3 10 131 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8c4f057ba09e6ca4546228c88fde4c41.pdf f9e67b0fb5feed3f8bd6e08788988e68 PDF Text Text Extracto del Boletín del Ministerio de Agricultra. Nros. 3-4, Tomo IX, 1907 SOBRE UN NUEVO MEDIO DE REACCIÓN DE LA PIEL,\ LA TUBERCULINA Y SU UTIUZACIÓK EN" EL DIAGXOSTICO DE L.\. Tl:BERCl' LOSIS l'OR 1-.r. PROl l:SOR ] . Lignieres Uiret:lor del Instituto Nacion~l de Bac terio logb del l\tiuisterio df! Ag-ricultura Desde la comunicación de \'Oll Pirktt, todos los experimentadores han reconocido que, depositando una pequeña cantidad de tuberculina sobre tscarificaciones superficiales frescas, se produce en los tuberculosos una reacción local, que 110 se forma en los organismos exentos del bacilo de Koch. Con el profesor Berges he podido comprobar que se obtienen resultados casi idénticos reemplazando la tuberculina por cuerpos bacilares siu vida Contrariamente á lo que se h•t dicho, las escarificaciones no son indispensables para que se produzca sobre la piel de los tuberculosos una reaccion local por medio de la tuberculina, ó lo mismo con bacilos tuberculosos muertos. Cuando se pone simplemt-ntt la tuberculina sobre la superficie de la piel intacta, 110 se produce ningún fenómeno. Mientras que, si se procede frotando la piel, puede Yerse á veces que se pone colorada, y aparece una erupción y aún un poco de edema dolorosa. La reacción es co11sta11te si después ele haber afeitado la piel y mientras esta se halla aun bajo la irritación ele la navaja, se friega un rato la superficie afeitada con bacil<>s muertos y sobretodo con tuberculina. Esta debe empicarse pura, es decir, sin agregarle agua, y tambien le doy uu grado de concentraci<ín algo mús <:le\·ado que de costumbre. En los animales sanos, cuando se afeita el cuello en un e~pacio de 5 á 6 centímetros cuadrados, y que acto continuo se friega la superficie con un tapón de algodón conteniendo tuberculina ó bacilos muertos, no se proyoca ninguna reacción local especifica, sino á ,·eces, un foco de irritación mecánica muy fácil de distinguir de la reacción especial. La piel queda flexible, siu edema, y no presenta erupción DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-4 ,·en ladera. X o sucede lo mismo cou los tuberculosos, en los que generalmente desde Ja \·igesima cuarta hora, aparece una reacción local característica. Eu los boyino". la piel se pone colorada, caliente, sensible á In presión y mits ó 111enos edematosa. Si la friega se hace solamente sobre una parre de la superficie afeitada, de manera que quede en Jos bordes un cnaclrado de un centímetro de ancho, más ó menos, que no haya tocado la tubercu lina, puede verse fácil111e11te formarse un rollo edematoso g-eneralmente bien limit:::do. :-\ \'eces el eckma es tan aburnlrinte que desborda de la parte afeitada, especial. .. _.ite en la parte inferior, ó bien algo difuso y con te11de11cia á endurecerse rápidamente para formar u11a n:rda· clera placa cutánea. Esta reacció11 local puede quedar así, siendo sensible á simple ,·ista y sobre tocio al tacto, durante \'arios días y luego desaparecer. Es el primer estado. Con frecuencia, al mismo tiempo ó á yeces 20 ó 30 horas después ele la formació11 de la infiltración inflarnato1 ia de la piel. aparece e:1 la superficie edematosa, una erupción más ó menos fuerte y almndante. formada de pequefías elevaciones blanquizcas, punctifonues ó lo mismo confluentes é irregulares, conknie11c10 un pus blanco muy homogeneo que puede fáci !mente extenderse. extremadamente rico en polinucleares, pero exento ele bacilos de Koch. Con mucha rapitlez, es decir en pncas horas y por decir así, á medida ele su formación, est:t entpción se n1eh·e algo bnmeda, debido á la ruptura de pequeñas \'esículas que encierran el pt!s, despide una pequeña cantidad ele serosidad que se coagula y que mezclada con el pus forma inmediatamente unas costras secas cuya ahu11clancia se halla en relación con Ja intensiclacl ele Ja erupción. Si esta es discreta. pu11ctifnrn.e, no li1y costras Yerclacleras, pern el edema paree<:: nds bien pol\'OrL·ado con un finísimo polvo blanco. Si es más pronu11ciada, peru aun 1noclcrada, se \'en unas costras más anchas dise1nrnaclas ó co11flue11ks por sitios. En fin, cuanclo la 1.:rnpcióu es \'iolenta y generalizada en el edema, las costras espesas, a111arille11tas cubren casi tocia la superficie. La aparición de la erupción que prec<.:de el estabkci miento ele las costras, forma el segundo estado ele la reacción cutánea c:s pecífica. Luego el eclema se l11111cle lentameule, ó bien bastante bruscamente, no sin formar á Y<::Ces una \'erclader:i placa qne dura varios días, y sobre la que puedeu \·erse ó s<.:ntirse costras secas. más <~> meuo-; alrnudantes, que to111:-111 poco á poco l a forma ele escamas y :-e desprenden l<.:nhmenle. Este aspecto dura varias semanas, es el tercLT estado. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �E11 algutJ<h ;u1i1111lt:.s én n·z de n:r la µiel \'Ol\'C~r ;Í lomar liajo !ns c:scanws. su flo;ibilidad y s11 aspecto normal. se fonna 1111a pbci1 \'etTugos;-i que recuercla las lesiones tnbercnlos;1s cut:íneas. Esl[; lesicín qnc llega á formarse ele golpe. y también lentamente, sin fuerte erupción, puede n:rse d urnn té meses. Generalmente el pelo crece nue,·amente con irregularidad y con una lentitud 11my grnnde sobre las placas de re¡¡cdr'>tl, mientras que en los animales t¡ue no eran tuberculosos sale normalmente. Es á esta reacción por simple friega c¡ue corn·iene dar el nombre de c11li-rcmiirí11, mientras que se reservará el de dcr1110rmrárí11 á la pruella pnr escarifica<'i1'lll de \'On Pirktt En los ho\·i11<Js afeito la piel e11 nn espacio de 5 á (, cu1tímetros cuadrnclc1s por lo menos. e.n un sitio donde la piel es fina y se puerle h<tcer facilme11te un pli<:gue entre los dedos, el cuclln pqr tje111pl(l :\'-Í se percibe infinitamente 111<jor la reaccion cul<i11ea l'-;pecífic¡1, lo mismo (1 simple Yista que al tocar. ,\'o dd101 /111sr,1rs1· l11s /11llks rlondt• /., f'ld es// 11/111 rs/11ad11. Cuatro ó cinco gotas ele tuberculina brnta aplicadas en una friega de 111ecliC> 111i11uto más ó meno-;, sobre Ja piel recit'll afeitada y sin ninguna escarificaci611, p1 oducen en los tuberculosos una reaccití11 específica, que 110 tiene nada que en\'Ídiar en cuanto á scgmid;icl. á la reaccióu ele Yon Pirkel, y 4ue en los bodnos especialmente le es muy superior en clurnción é i11 t<.:n-.idacl. X une a se comprueba 1 eacción orgánica ni elevacíón apreciable de te111peratura lo que es importante en cua11to á la terapeutica. La cutí-reacción por friegas puede repetirse \"arias n.:L' L'S con resultados positi\·os, co11 inlen·alos ele :?..¡. horas un ica111c11 te. La im·ección sub-cutánea ele tnberculina hecha al mismo tiempo qtte la cuti n:acción, es iucapaz de impedir completamente la reacción cutánea, esta es co111u11111•:11te retardada y disminuida '-iola111e11k si la inyección ck tuberculina llc\"a uno e) dos días; en g;eneral desde el tercer día la cutí-reacción empieza :í reconq·1i-.tar sus clerec!tos. Conw "e podr:í \'cr en otra co1111111icación. la cuti y la clermo-reacciún así como la oftalmo-reacción, pueclen emplearse simultánca111e11tt: :-.in que se perjudiquen absolutamt:ntc; c:s scg-lÍn mi criterio. el 1111.:dio tle diag-nóstico que debe prderirse en los animales. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Er. 6- l>L\G:-\ÓSTICO I>H J..\ Tl'BERCL'L<>SlS J>E LOS .\:-\I:\IALliS liSl'ECL\Ll\IEX'fH l>H I.<>S 110\'IXOS, POR El. g;\ll'LE0Sl'll;l,TA:-\HO DE l..\ OF'l'.\l,:110 Y DE !,.\ Cl'TI-I>EIDl<>·RF.\CCIÚX Lo-> sabios c¡u1: han ensayado ablada111entc la r1:acci<'i11 de vo11 Pirket ó la ele \\'olff-Eissner en los animales, n.:conocen casi un:ínimemente un gran yalor á e,;tns 1111cn>s procedimientos de cliagn<ístico de la tuhcrculo,,i:-:. Sin embargo, parece <Jlll~ hasta aho1a 1111 se hul>iesc saculo de dlos tocia la utilidad dt•hi dn. ~o se debe rechazar las inveccion1:s sub-cutáneas 'k tulicrculi11a, <¡ue qucdanín por muclw tiempo aü11 como la mejor manera ele contrnlor. ere<• no equi,·ocat me clicienclu que el cmpko simultáneo dC' la oftalmo-cuti-dern10-rcacci<Í11 en las con\!icioncs que \'OY á indicar brcn~mente, está dt,tina<lo por su fácil aplicacicín, la rapidez de los resultados, :u fidelidad y su preci:-:ión á suplantar en nmclws ca-,o-> las inycccione-, clásicas de tuberculina. Primt:ramcntl.', mis inclagaciorn:s demtH.:stran 'lue hay lJUC tener en cue11ta, ,. 11111cho, la cantidad\ la ealiclad de la tuberculina, (1) 110 sola¡nentc se le cld>t:rá c1Í1plear en todos los casos, pura, 1'> bruta, e" dl.'cir sin 11inguna dilucicín. ~i110 que es d(' 11tili!lad concent;arla algo más de !o ljlle ~e hace generalmente. Para la oftnlmo-reacci<)n, .) ~in qui.' estr. indicación set esencial, se podrá di:--minu1r lo m:'ís po,;il1le. la cantidad <k glic e1 ina. Se debe como para el bacilo de la difteria t:kg-ir t:xpu1111entalme11te, para emplear!<•.,, los bacilos qttL dan la mejor tuli1:rcu li na. 1lel>o recordar allt)ra, <Jlle á parte tk la re:acción con escarifkaeiones de von l'irkd que llaman: dern10-ruu:cic'm, IJ R. (por abre\'iación), he indicado otra, que con-;iste en 1111a ,,it11ple friega de tuberculina sohre la piel recientemente nfeitada, es á e"ta íiltima aplicación que rt.>sl'n·11 el nombre ele cutireacció11, C. R la fusión de los dos procedimientos ser.í indicada por las palabras: cutí dermo reacción, C. D. R Para descubrir la tnhuculosis en los bovinos, empleo siempre simultá11e,11nente la oftalmo reacci1'111 y la cnti n·accic'm, <Í a1'111 la oftalmo cuti-der1110 reacción que 110 ':le l'"-torban ele ninguna manern. La cabeza del :rnimnl l''ilanclo inclinada lateralmente. r,J párpado -;upenor se le dá \'ltdta y sobre la conjuntin1, en el mismo medio, " 110 cu el angulo i11te~11•1. se ( .1) l,n misma ohst·r,·a ... iJu s~ t1pltLa fl ~os L:iulos tubcr ulc·sos nut-rto' <111e pr-<" u emplean>f"' !i~>Ios ,., as< ,.ciodc·s < :1 tul cr... ·:Jina '>rntn DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �7 clt:posita una gota de tuberculiua bruta. Se le cierra inmecliatarncnte el ojo, se le hace suavemente un masage para obtener que la tuberculina se reparta bien en todo -el ojo, esta se diluye en las l:ígTimas tiue siempre son abundantes en los ho,·inos y acciona rápidanw11te. L:-i abundancia ele lágrimas puede s.:r causa clt: fracaso de la oftalmo-reacci<Ín, porc¡ue !Je,·a fácilmente la tuberculina fuera, !a,·a1Hlo más ó menos In conjunti,·a. Por esto es preferible el empleo de la tuberculina pura, c¡uc en un mismo ,·olumen contiene una dosis fuerte de tuberculina. A rnús, la tuberculina bruta, debido á la glicerina impregna los tejidos con mayor faciliclad. En estas concliciones, los animales tuhvrculosos presentan una oftal1110-reaccicí11 muy nítida, que, ;í ,·cces. es yisihle antes ele Ja tercera hora y que se caracteriza por lagrimeos. una hiperemia de la co11j1111tin1, y sobre todo la for111aci611 de coág-nlos ele pus hlnnco, cn-.i únicamente formados de polinuclcares Los coágulos se ,·en fricilmentc sobre la conjuntivn, se acumulan- en el :1ngulo interno ele! ojo de clonde salen hit:n pronto. El lagrimeo, una Jll'queiia hinchazon el!! los p:irpacJo,., y la ccmgestic'rn de la conjunti\"<l no lia,..tan para cleclarnr positiya la oftalmo reaccic'in, la presencia ele pus es necesaria, y nunca falta e11 los tuberculosos c11a11clo ..;e procede como lo he inclicaclo. La oftalmo-reacciún pcrn1a11ecc hit·n ,·isihle durante CC:rca de doce horas, á ,·ece,., más En al~unos animales la reacción ocular és más tardía, p11lde aparecer solamente c\c:..;¡rné::. de la décima quinta hora. Sohrl! mú,.; ele closcit•11to" ca,;os ele tubl!rc11lusi-., la oftalmoreaccicín ha siclo siemprl· positi,..1 y de una nitidez absoluta, mientras <1uc 111\lll'a ha ap:H<'Cicln en In,.; animales ..;ann-.,, no tu bcrctl !osos. Inmediatamente c!L"illll:s de Ja in,..tdacitín ele! ojo. paso á practicar la cuti-rl'aCL·ic'.111, dig-ienclo 1111 punto cloncle la piel sea fina y flexible. prefcre11temc11te en el cuello; ::-e afeita la piel en un espacio de 5 á b centímdros cuadrados, y se frota con 4 ii 6 gota-. ck t11berc11lina hrnta, nv dil11ida. Generalmente de:-pués de :q. horas se ,.é formar, ímicamente l!n los tuberculosos, \lila reacc-h'lll car.wterizada por una inflamación más cí menos cclematosa, cnlit:nk. roja, -.e11-.ihle. sobre la que ¡mccle aparecer una erupción y 111l'go costrns. La reacción en general es tan eyickntt: r¡ue puede ser n~co­ nocicla por los m<Ís profanos. A ,·eces esta 1eacci<'m se estalilece solamente al seg-trndo 1) tl:reer día, dnrn ,; y 4 día-., hasta ,·arios meses .\'o se pmd11cc r11 a111111alei nn /!tl1rrm/,,s. I>espués de hahU" afeitado la piel, si! puede escarificar DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-8prefereu lemen te con un apara ti to mecan ico de resorte, 1u ego fregar toda la superficie con tuberculina bruta, es entonces la cuti-clenno-reacción. También la C. R. puede hacerse de un lado y la D. R, del otro. Sea como fuere, la C. R. ó la C. n. R; no traban ni la oftalmo reacción, ni In reacción clásica á la tuberculina. Esta última no impide la oftalmo-reacci<'lll <le producirse; en cuanto á la C. R. y 1. la C. D. R. no son g-eneralmente impedidas de manera muy sensible por la inyeccic'>11 simultánea de tubercnlina. En cambio e11 los animales que se hallan en plena reacción termina, ó que hayan recibido desde hace dos clías, solamente una inyecci<ín de tuherculi11~1. la C. R. y la C. D. R. se encuentran netamente atennaclas y relarrladas pero, por consiguiente. no siempre enteramente impnlidas, y el tercer clía después de la inyección de tube1-cnlina, la reacción entorpeci · da empieza á reconquistar sus den:chos. Pneden repetirse con frt:cuencia y con resultados positi\•os á inten-alos cortos Y simultáneamente la oftalmo v la C. R. En la práctica esto~ dos proct:(limieutos se contralo~ean y se completan mútuamente. la primera aparece muy pronto y desaparece Jo mismo, es como en el hombre, y como lo ha mostrado Calmctte, la más senc,ible y la más fiel: la segunda más le11ta, dura mucho más. ,)'¡' la o/tr1!1110-rmrciti11 solo 1!11 sido /r¡{:;¡ ¡ww/1;·11. d ,711/11111/ e~ m111• soxpechnsri. t'S 11crc.wrio 1111pr:r1r 1111n•11111e11/c la C. R. <Í In f: D. R. Cuando hay utilidad en impedir el fraude, que consiste en layar la piel tratada por el procedimiento de vou Pirket ¡', por el que acabo de indicar, empleo una tuherculina en la que se hallan emulsionados mecánicamente bacilos tuberculosos muertos. Estos no pneden más que aumentar la acción (le la tuberculina, y cuando con una lámina de \·iclrio se pasa \'arias veces fregándola sobre la piel en la parte afeitada y fregada, debe encontrarse en ella, después ele coloración, Jos bacilos que fueron puestos. l\lismo, para mayor seguridad, he ap;regaclo á los bacilos tuberculo;,os. microbios ,·ariados inofensiYOS y fáciles de distinguir. Actualmente he efectuado más de doscientas aplicaciones simultáneas de oftalmo y cuti-reacción sobre bovinos tnherculosos. Hasta ahora todos los a11imales c¡ue habían reaccio11aclo á la it1\'ección clásica sub-cutánea ele tuherculina, dieron también una oftalmo-cuti-re cción positi\'a; por lo contrario, animales tuberculosos que no habían daclo mús tiue una reacción dndosn. y también, c¡ue no habían clado nini.;tma reacción á la tuberculina respondieron positiya111c11te á la oftalmo-cnti-reaccicín. ó la oftalmo cuti-clermo-re2cción En fin C. R y C. D. R. quedaron negatiYas en animales sanos. En la actinomicosi,;. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �9como lo ha \·isto ~Ionssu, y la oftamo-cuti-reacción la inyección clásica de tuberculina pueden excepcionalmente dar una reacción positiva. Bneuos Aires. Setiembre 20 de r90¡. PRACTICA DE L.\ UFTAL:llO Y DE L.\ Cl"TI·REACCIÓK p,\R ..\ RECOXOCER L.\ TUBERCULOSIS EN LOS BOYINOS Á GALPÓN Y I ." Á CA'.\!PO Animales á galpón IIORA EN LA QUE l\L\S CONVIENE HACER LA PRL'EBA Para los \·acunos reproductores á galpón y las vacas lecheras á pesebre, la oftalmo y la cn ti-reacción deben ser hechas simultáneamente por la mañana á primera hora. TÉCNICA DE LA OFT.\L:IIO-RE,\CCTÓN Estando la cabeza del animal inclinada de costado, el parpado superior se le levanta y al momento se le pone en la conjuntiva una sola gota de tuberculina pura especial. Se cierra inmediatamente el ojo, y se le hace con sum·idad un masage para que la tuberculina se extienda sobre toda la conjuntiYa. EX,\:IIEN DEL R1':S ¡; L'l'ADO DE LA OFT \L'.\IO· REACCIÓX CARACTERES DE LA REACCIÓ::"! POSITIVA Cuatro ó cinco horas después ele Ja operación, es necesario ver el estado del ojo que recibió Ja tuberculina. Cuando el animal es tubercu lo;;o, ;;e encuentra pus blanco en el ojo, :r sobre todo en el :\ngulo interno. Fig. r. Aunque el pus sea poco. el animal debe considerarse muy sospechoso. En los animales que no son tuberculosos la oftalmo reacción no produce pus. t:n segundo examen deberá hacerse 10 horas después de la instilación. En fin, el día siguiente se hace otro y último examen para reconocer las reacciones tardías, qne, annqne raras son posibles. 'l'Í.;CN'ICA DE LA Cl:TI·R1':ACCIÓN Despues de la in;;tilación y sin cambiar ele lado, se corta el pelo en la parte más fina de la piel del cuello con una ma· DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- ro - quinita de esquilar, de manera que quede un cuadrado lle & centímetros más ó menos. Este cuadrado se unta de jabón y se Je afeita con nna navaja mecánica para que no se produzca cortadura alguna, y para proceder con la mayor rapidez posible. Cuando la piel esté bien afeitada se pasará agua limpia para sacar el jabón que pueda hah<:r quedado, y se secará con un trapo ó c011 un poco de algodón L'n rama. Entonces es cnando se hace la friega de tnherculina. Para hacer esto, se extiende la piel cutre el dedo pulgar y el índice de la mano izt1uiercla, mientras que con la derecha y con un taponcito ele algodón en rama colocado en un alambre, se hace In friega dt t~1hcrculina pura especial. Hay que poner de ..¡. á 6 golas ck esta tuberculina sobre la piel afeitada; lo que Yiene á ser como r ..¡. dt centímetro ctíbico para cada animal. Fig. 2. Es bueno no fregar enteramente la parte afeitada, y dejar alrcclcclor 1.:01110 un centímetro ele ancho :->in tuberculina. De esta manera si se forma In placa edematosa se YC con mús facil iclad. EX,\:.\rJ~::-; llEJ , RESL"l.'l'A DO IlE LA Cl''l'l-ll.E.\CCIÚN. C.\R.\CTERES I>E LA RE.\CCI<'>X l'OSI'I'I\',\ Dc,;¡mes ele 20 horas m<ÍS cí meno..;, debe empezarse á examinar la cuti reaccicín. Las moclificaci01H~'i de la piel, son a menudo \'isibles á simple Yista. s in embargo e-; necesario tocar la parte afeitada para sentir si hay una placa edematosa. Buscando en hacer un plic~ne en la piel cutre dos de<los :->e puede notar fácilmente la existencia cí In au,;encia de una edema. (r) Si la piel está calientt, roja y sensihle, espesa y edema tosa, Fig. ~;, con 1í ..;in rollo alrededor para formar una especie de placa cutánea cubierta ó no de erupci1ín, la cntircacci1'111 es francamcnk positiva. Fig. ..¡.. Al día siguiente y al subsiguiente: se hará un nueyo examen de la piel, porque la cuti-reaccil>n puede aparecer aunque rara vez, despué-; ck ..¡.q hora.., y sobre todo puede ncc.:ntuar-;e dur::u1k los días ..,¡guiente-;, Fig. 5 ) 6. lll' R.\CI<'>N IJH 1.A UF'I'AL'l0 Y JJE I..\ CUT!-RE.\CCIÚ:'\ En general, la oftalmo-reacción 1ksaparcce después de la décima seguucla hora. mientras que la cutí-reacción que no se 1leja ver ante.., de las .:q hora,;, puede durar desde ..¡. días hasta varias semanas y lo mismo algunos meses. (1) 1'11 En"ro de 190S h" iutroduddo t'n la práctica, la cntimelrla que facilita cuh·n~~u.·tiún. l'ou la ayuda S(.'" mide t"l espesor tkl mismo ptie-go de Ja pit-1 inme 1liatamente qne se haya afcit:ido y l l horas, más ó ""' ºº'·después de haber "lcct'lado h fricd6n de tuberculina. en )rmement<· In oprecind611 cxnctn del rc·sultado de la ,lt• un calilrndor, DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- II - DIAGNÓSTICO En los animales tuberculosos, la oftalmo y la cuti-reacción son posi livas. Cuando por excepción la oftalmo-reacción sola, es netamente positiYa, el animal debe considerarse siempre tuberculoso. En este caso es fácil asegurar el diagnóstico renovando varias yeces la oftalmo y la cuti-reacción, y también agregando la inyeccíón sub-cutánea clásica de tuberculina diluida. Si esta última inyección permanece negati,·a apesar de la oftalmo-rea::;ción positiYa, de he considerarse el an irnal como mny sospechoso. Si la oftalmo y la dermo reacción son posith·as. annque la inyección de tnhercnlina sea negati\•a debe considerarse el animal tuberculos':'. 2." Animales á campo SELECCIÓX DF. LOS TCBF.RCCLOSOS POR L.\ OFT.-\L\IO-RE.-\CCIÚN E:ll PLEAD,\ SOLA Para los animales á campo siempre bastantes numerosos y poco 111anej8bles, aconsejo hacer una selección por medio de la oftalmo-reaccién. Primeramente debe !'lljetarse bien la cabeza del animal en uno ele los costados del brete. luego se toman las narices con los dedos, ó con unas pinza-; para l!eyar el hocico sobre el costado. De esta manera la cabeza q uecla horizontal y puede ponersele fácilmente en el ojo una gota ele tuberculina pura como lo he dicho para Jos animales á galpón. Se hace el primer examen ..¡. ó 5 horas después ele la operación, el segundo á la décima hora, y si es posible el tercer examen el día siguiente: por la mañana. Todos los animales que presenten, mismo en peqm:ña cantidad, pus en el ojo instilado, se apartan y se les considera sospechosos. Para coufirmar el diagnóstico, habrá t1ue hacer una cutí-reacción; y si esta es tan positiYa no puede quedar duda ninguna, el animal es tu hercu loso. Si es negatiYa, hay qne renovar las pruebas de oflalmo y_ de cutí-reacción. También, pueden emplearse la-; inyecciones sub-cutáneas de tuberculina en las mismas condiciones qne para los animales á galpón. En regla muy general, Ja oftalmo y la cutireacción dan desde el principio, resultados que no permiten dudar, sobretodo teniendo alguna práctica en estas operaciones. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �12 < \!l"I~ Tl"BE.HCl'I.1:-.: \ DEBE E~I l'l.E\RsH l'.\R.\ J.,\ OI·"l'AI.'10 \' LA lT'l'l · k l(,\CCJÚ:-.;? La t11huculina diluida tnl col!lo se empica en el antig:uo método, Lll inyeccione:; suh-c11tá11ea..; 110 con,·icne. Parn olite;1er los mejores n:s11ltados es nece-,ario emplear la tulierc•.ilina pura sin añadirle agua y conteniendo el mí11i11111n1 rle glkl·ri11a que sea posihll'. es la que llamo: '/11/"orrn/i1111 cspu1i1/ 1i111/J/,., mientras que ruando In cnti ó la c11ti·dermoreacci•'>n deberán ..,er empleadas por Jo,, agente,; de policía sanitaria :mima!, deberiÍ11 u"nr In tuberculina pura, conte111emlo bacilos muert•h es :a '/iiherr1tl111a cJ/J(:cúil doh!t: que permitiní sie111pre co11trnlorer1r f;ícil111e11te si se lia tratado frn11d11iu1t:1111e11te de impedir la cuti-reacció11. IKS'l'.Hr!lll\.:-.:TOS KECHS.\RIOS !'ARA HI, IDIPI,J\0 ng [,.\ OI'TAI.Jl!O Y CUTI·Rl\ACCIÓK P .lra la oft¡¡ l 1110 rea-:ció11 solo "e necesita un con ta gotas En cuanto .1 la cuti-rcac~·ió11, din exigL' tijeras 6 más hic:n una maquinita de c'iquilar, uria nm·aja mecánica para afeitar, y un poco 11t- algod<'111 l'n rama colocado en 1.1 punta de un pedazo de alamh1c, para frl'gar la tuberculina sobre la piel recientemente afeitadn. Todo esto e-. de poco ¡llecio; puede end.1r;.e á pedido cll' los intcre:;ncio-.;, al mi:-;1110 tiempo q11e la tnbercnlina e::.pecial. En cuanto al jnl1n11, e:; el común. hasta 11nn brocha parn coloc;u L) y hacnlo espnmar. Los animales tuberculosos acoslumlirnclos á la tnhL:ru1li11a• rcaccio:;an :í pesar de todo <Í la oftalmo y á la cuti-rencción· Entouces los fraudes que consisten en hacer inyeccione,., subcutánea:- r\e tuberculina pueden :>Cr impedido,.. L<1 oftalmoreacciém puede repetirse ú voluntad. ,. la cuti-reacción con i11tervalos de poc0s clíns. es det'ir, mucho a11tes que las i11\·ecciones -.;uh cnt:íneas ele tubercnlina dilnicla. La aplicación de la oftalmo y la cuti-reacció11 es fácil, los resultado::. sun rápidos y extrc111adame11te ::;eguros. Sin poder desde ya fijar el precio exacto de la oftalmo y ele la cuti-rencción. creo poder decir que los dos juntos no costarán tmb caro que Ja iuyecci•'>n ordinaria sub cut:ínea ele tuherculina. En cuanto á la oftalmo-reacción sola. el precio "crá más ó menos de o,ro centa\'os por auimal. Hueno~ Ain.~~ nct11hre 1º de IQO"." DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �nucnos Aires Octnhre ~1 .','. H. el scJ/or .ll111islr11 '~ df' 1 _J'" ,¡,. 1l:;rint!t111•1, / h" 1~'=1•1¡111d R'""""' .111' 1 "'· Tt•ngo el honor de remitirle por intermedio de.:! ,..;eiior jefe de la Di\·isiún de C,1w11le1 ía, trc,, 1n.:•11orias ¡\ B ,, C co:1te11ie11do un re,.;umu1 de mis :meya-, indagac:nne~ .sobre :a oftal mo-cu ti dcr1110-rcaccicí11. La..: memorias A 1 B son m.:í-; bien ele! dominio cientific:o; la primera trata sohr¿ un n\IC\'O medio de rcacci611 de In piel á la tuherculiua. y L'l segundo sobre la aplicaci1'111 ,,imult.inea de esta n:acción con la oftalmo-rcacci1'111 en condiciones e-;pcciales y bien determinad;¡-, para el cliagnr'1stico de la tul>C:rculosis. La tercer mcmori,i L', :;ohre la que me perlllitiré llamar c:spccialmenk la atenei<'>11 de \'. E., indica la mai:ern de practicar la oftalmo-cuti 1eacción en lns im·estigaciones de la tuherculo.._¡_, en lo::. :111imales :í galp1)11 y ú campo; fácilmente se w>t~1n lns 1·e11tajas c11nsiderablc-; que ofrece este 11ue1·0 m~todo. Saluda á \'.E. con :-:u con-.ideral ión nHÍ'i distinguida. S.~. S. ]. L1<;:>1i.:1u·:s. Buenos Aires, IJl·tu•n~ ~ de t ,.o¡ \'istas J.¡-; pr0;.cedentcs con!unicacione,.; cid profc:sor ,,eiior ] o,;~ Lignitrt'S, Director tlC: I 11,..,titnto Bacteriolcí~ico X acionnl, en Lis cuale<; da cuenta de lo,- re:-:ultado,.; obtenidos para el clin,cp1é1,-ticu de In tulwru1J<1-.i,,i,; bcn·inn con la aplicacir'•n :-.imul tiÍlll'il de los métodos de oftalmo y de c11ti reacción r¡nc ha con-.eguido perfeccionar. sE 1n:s1·m.\'1': Encarg-nr al citntlo pro[e,;01· Sr Lign1l:n·-. de la inn:stigaciú11 de la tuhcrc11lo:-:i., IJ01·i11a en el Lazardo cuarentenar:o animal. debiendo quedar á sth órdenes el per:-.on.d técuico acl11al111cnte encargado del sen·icio -.anit::irio del mbmn. 1 I Todo lo concerniente á la aclmi111:,trnc-ic'lu de dicho Lazareto, in-;pcccic'.>11 de limpieza. \·igih111eh1. etc .. co11ti11n.irá cll'pc11dil:11do d<:I mi-.mo pcrsunal y en igual forma que se hace act11al111c11 le. II 1 La Di\·i,;i1ín rlc Cann<kría dará inmccliato c11111plimicnto de la prc,.;cntc 1e... olució11. I\' -Com1:uir¡11esc, publíquc-.e \' pase .í la citada Di1·i-,ió11 <Í sus ekcto,.;. M. A. ~. BIBLIOTECA CENTRAL DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig. I Ofta lmo- r eacció n posit iva. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig. I~ Cuti-reacc ión i-ecien hecha. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig. . . 111. ---~-~·--------- D espues de 24 horas; cuti-reacción positiva, forma oodematosa. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig. IV Despues de 24 horas: cuti-reacción positiva, forma eruptiva generalizada. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig. V La misma cuti-reacción eruptiva despues 5 días- DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Fig . VI Cutí-reacción eruptiva despues de 15 días. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lignières, J. Title A name given to the resource Sobre un nuevo medio de reacción de la piel a la tuberculina y su utilización en el diagnóstico de la tuberculosis Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). Instituto Nacional de Bacteriología. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1907 Subject The topic of the resource MEDICINA VETERINARIA; TUBERCULOSIS, TRATAMIENTO DE LAS ENFERMEDADES Source A related resource from which the described resource is derived Boletín de Agricultura. Nros 3-4, Tomo IX, 1907 Language A language of the resource es ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/458931c786beaadf163aeae4c6fdaa6f.jpeg 472c6a4333f4e5d8eedaa6b67724d057 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/3e5503e63a44c8a8d569cb385d9a0957.pdf 0380751f4835de91d54c0e86a048fbf5 PDF Text Text .........."tt, ftllllllHHlt.. llllllllllllll• IUUUHllllllllfllllllllUIUIUllfl•-UttllllllllllllllltlllllllllllllllUlllUIUUllUIUlllla"fftlllH~ C ª.. :• DR. PRUDENCIO DE LA c. =· MENDOZA LA TUBERCULOSIS ANIMAL y HUMANA EN LA REPUBLICA ¡ 1 ARGENTINA ... 1933 ~ ; ............... _ . . . _. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M.""'lf"UIUUMMIMllHllMllllllltllllltllnt11. .1111111... nu1t11H l lltllltlllUlllllUllllllllllltlllllllllllllll l llltlHIUUlllllllllttlllftlllUUt~ DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �1 •te1 ~ ( 1 r '.. 6004 "IVENTA.RIO ~q ... 3 1 . T •o { r¡ "' f. .. RAL eTa GkATJRA. r - l 1 ,t.¡_ j /y t ·-· - ... ... ·- j I . La Tuberculosis Animal y Humana en la Reptlblica Argentina por el Dr. PRUDENCIO DE LA C. MENDOZA l•:x-Profl-'sor rlt• lli.1.dt•1.c' y Polida ~nni:nri11 '11• tu l 11Í\·(•rsidud .N'adonal Plntn. lH:.? l-:.?·!. l h•l+>~tHl11 dt·l Ool1itirno dPI Paar;.;uay al }:.t• · dt.• .\l ,•did11n ,. llid••m· n .•lt>l1r1ulo t•n Bu••no~ \i1·t•s, 1010. l>Plt•:.:1ulo 11el ~lini ... tPrio dt· .\!..•T it·11ltnra al ~t·;:un,lo ('ong-r.. so rlt· Historia Xat'io11ul reuniclo hnjo los auspidos <IPI (:ohil•rno tlt• .Jujuy, 19:.!7. - \liunhro honot'.1rio dt• In ~odt•dncl cr a11nclt•ru dl'I Pnnti;:-uny. Ex c·olalioraclor dt•nt (fíe· o dt· la ~o c: it• 1la.I Hu r<tl .i\ r::t•ntinn. 1927-1 'J:!'.!. ( nrrt·:-.1i•11ulit•nt\" dt• 111 ~ud t•duol ( ' u!t11r11 tiual'.1 ni <le .\~und6n. )flt'm· In·,, c·orn•t-1JH111dit•ntt· dt•I l1·"titJto P1· ra¡:11nyo ni Tt·rc..•t•r ( 'on~resu do Hbturin. t.•t•lt>iJrado l'?I PI C 1 0 JP ~io S11donnl ~ln rinno \loreno. IH:lO )lit>mUro t•o1·1·t.·s1)Qndit•nte 1·n llut'nos . \irt'l) 1lt• In .Juntn <ll" Historia d1 1 \lonte,·i rlt.•o .lt•ft· intt•rino dt- la Divh;iún dt' Zootecnia cll"I \linibtl'· río <lt• .\.:ricultura. t!h: . flt• La ~urulo <"011:.:rt•!<-o DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �PROLEGOMENOS ---0--~J rn TRAB.\ JOS ORICHX..\.LES SOBRE 'l'CBERC'rLOSIS BOV1KA y ANTE<JEDEXTES - KOT.\S Y BUHJIOCR.\J<'L\ . PORCI~.A. H acr ya cerca ele cua tl'o déeadas, en la lejana a l dea ele San Lorenxo del <'ampo (frande, cli;,trito de Asuneión del Paraguay, moría un parirnte mío ele la terrible haci los is. Era yo un atlolescP11te Clut 1Hlo fuí t l'stigo cll'l proN'so de tan gran~ paclceimil'llto, y ('ll mi ignorancia ele su extrPma conta giosiclad, Yisihlba asiduamente al enfrnno, ,.,1n pl'cocuparme del peligro que me acecha ha. 1'1n-e oportun idad, f'll ('Sa oc·asión, de apreciar las Ya1·ia<:io1w:-; que sufría el joYe n organismo; su estado físico antnzaha produciéndole una Yenladera consunciÍ>n determinada por la intoxi(·aei6n bacilar hasta terminar con la rnuerte el drama patológico. Kuuca olYi<lal'l• ese cuadro elínieo el(' la in<:urable lrncilo,.,is. Pero clestle rnton(-('" t 1·¡¡] ·1j1'1 si('llll)l't' :i 1ni <''-píritn ll!1a honda prrocnpnción :-;obrr la graYC'<lad clPl pro<:eso crónico obsenado, t!llC motin'¡ más tarde mi t'"i>ecial dt•tlieaei<Ín a <''>la C'ntidad ck la patología infe<:to-contagio'>a. Mis estudios liacteriolúgil·os y de lti git•1w púliliC'.a, dPsdt> los curso.., su¡wriores <lt la l· 1at1iltad de .\l etlitina \~l'tt>l'i11a l'ia de La Plata, intl inaron mi pretl i lecc:iún ha<'ia la tubertnlosis de los a11i111ale". eompa rntla con la dt>l homb1·p. l~n la Paeultad, t'll la, eáted1·a,., d1• mil'rohiología ~ tle pufrrmecladt's inft>teio111i,., trnhajo,., p1·ádi(·os ..,ohrt> ha(·ilosi..,, 1111,.,tit11,\·t·rn11 rni r,.,¡wcial pl'l'OcllJHlC'iún: realiznh·· tliat>n(,..,tit"os, li;1deriol(1~ieos, inot·11 la(·io11es y reprodnt·ción tlt• la enfermedad, se!!Úll lo.., po-.tnlados el<' l\od1. ~; en-;ayaha :os má-., diYcrso.., métodos de colorntión haeila1.. ek., cte. ª"· Tesis doctora l so br e la tuberculosis d el cerdo . ,\l egresar de la Fat11ltad, m1 primera itlt>a fué C'seribi!' la tt>si.., ,.,obre t1 1 hrn·nlosi". < on e..,11• ol¡jeto trnhajé intensamente en labon1to1·ios, i'rigo!'íficos .v 11J<1 taderos público:->. El D1·. Joac¡nín Za hala , malogrndo bacteriólogo, estimuló mis e,.,tu<lios soh1·p tulwt·(·ulo>-is del cerdo. poniendo a mi dispo..,iciún, importautt's dato-. y pit•x<ts patul<Ígicas dt>l must•u que {>¡ tl'eara pacientemente t'll l os }l ataderos tlt> Linil'r"; así, realicé autopsia,; y recogí rnatel'ia les de estudio bajo la alta tlit'<'t'tión dt·l t•mi11e11te colega, a quien lo rt>cuenlo en estas pá!!inas <·011 \'i\'O t'('<·onoci111i<•11to. En 1905 pl'rs1•11té mi te~i,, 1111i,·er~ita ·ia sohrr mi tt•ma quP aún no '-l' había trntaclo Pn rl país y qui• lll<'l'f'l'ÍÚ, l'Olllo trabajo original, intel'('santt•s tomentario~ (lP la prrn"a nacional y extnrnjrra. M. A. G. JIJIJOTECA CENTRAL DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �En 1908, el sabio profesol' Ledainchc se ocupó de este trabajo en la publicación que él dirig-t': ( Y. ·'RenH' (;ént>ralr ele }fédr('inr Yrtrrinai r e' ' - To n louse. 15 mars 1908. pág. :331 ) . [,01; autm·<·H, Yallét' y L . P anisset, sr ocn¡rn 1·011 tamld(·n. e n su obra: "Les tnhercul ose-.; animalrs" - pág. +í9, París 1920. A. Ca lmdte, en su ohra fn n clamen1 a l sobre tuberculosis anima l y humana. <:ita clicha tesi1; en diw r sos <:apítul os. En el Laboratorio de Palermo, qut' dirigía el prnfr1;or Lin ie r·es, sobre mr mt'sa de trabajo tt'11Ía sirm pre a mi clisposici611 pi('ZLI" 1•a1 olÓ!Ó<"as para in \'<'st iga<' iones sobre tnbrr culosio; (afio 190G- HJ06 ) . Por esa rpoca, los trabajos más importantes de c·arácter oficial, se rel't'ría11 a in\·estig-a<·iones hio ló¡.ücas compli>tas que se pn1eticahan ;·obre materiales extraídos de> las autopsias de reproductores sac·rificados en rl Lazar eto del Puerto de la Capital. Tuberculinización en las ca bañas. - En mi carácter de inspector del .\l inü;tet"io d e A¡.\ Ticultura, realiel' nnm<'l'O~as tulwnuli uizaciones en la;; pri11cipal1•s eahañas y estancias del país. Habien do <·omprol>a do la gra n dit'nsi(m de l a tnl1l'1·eulosis ho\·i11a, .v drspnt>s de una visita a uno de los <•stahlPcim ientos rn ás important<•s clt' la proYi n <"ia <k H1w11os .\ ires, esl' r ihí nn inl'o r llH', llarna11t10 la aten t'i<Ín cl<>I ,JC'i'<' d<' P olil'Ía Sanitaria ~obre> la propagaciún de la tnhercnlosis por medio ele lo>; rep rodn<"1ores e n fnmos l!lH' 1·in·nlahan lib1·enH'llk rn pl país, y sohr<' la nt'ce s iclac1 el(' t 0111a 1· medidas sa ni t a r ia:-;. Por onlen tlPI Dfrector <h• Ham1r1rría didrn i11 1'01·111P tín del 1I i11i1;t<•rio de ,\gricult ura, año 190(). l'uc'· ¡ntldi1·<1do t> 11 1•1 l ~olt•­ " Tulacela ktin", d el p r ofesor Von B ehring-. .\s is1í a las l':\I H'l'i1· 1n: ias r ealizadas e11 Buenos .\Íl'rs por pi D r. Homer. que sr 1·ealizaron bajo los auspicios 111·1 Su1wrior (fohierno de la HPpíthli<'a .\ t'!!'<'ntina . sohn• p] trata111ir11to d\' la tulJP t'eulosis hoYina. por medio .del citado r·emt>dio estu11ia clo por el sahio prol'1•s1H' Yon l~eh ring (190í- 1908) . Esta;; experirncias d el lh. l{o11w1·, costaron ap1·oximadH111e11te :WU.UUU pesos moneda nacional y cll•mostraron el gran interés qm' PI g·ol>il•rno argf'ntino ha t en ido siempre por la lucha an1 it uh11 r<:ulosa. En esa época puhliqnr algu11as ohser Yacionvs 1·if'ntífil'as que me 1m'l't'c1ero11 llichas experiencias. I Profila xia de l a tuberculos is b ovina p r oyectad a e n la Legi~latura de La Plata . - E n H11'2 t'11í nombntdo por la H . ( 'ánrara de l) iputaclos de la Pro\'i1wia de Buenos .\ ires, pa 1«1 asPsorar a la (~ornisi (m dt> .\ gTil'ulturn sohrr dos p1·oy1,ctos dP profilaxis tlr la tulwn·ul osis lio\'i11a, presrn t aclos poi· los mrdit·os, d ipn t wlos Hoclolfo H i !a y Si h·io I~. Pa rnd i. JI i 1nr ha.io, aeeptado poi· la tolllisión l' ita da. 1\rr pu hli<«Hlo en follc>to por la H . 1'ámarn <La Pla !a año 19 1:3 ) . Bases p a r a una leg isla ción de profil a xis antituber culosa. E n la r·p\ is!a " L' niYe rsidad de Córc1oha ", publiqué un trnhajo expliC'a1ulo lao; liases 1h• leg-islaci1í11 para Jff<:\'enir Ja propagaeiún de> la tuberculosis li(¡\'in a .\ po r<·i11a ( C'<'mloha, .J unio 19Hí ) . Profila xia de la tuberculosis bovina . - Régimen Sanitario . - 1•~n <'St t:> t>s t udio se> rstahlt>cr la necesidacl de un régime11 rsprcial de Polil'Ía Sanitaria para t"Omhatir la tuberculosis boYina (Bolt>tín del ~l inisterio de .\ gr il'ultunt, año 1918) . DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Profilaxia en las catañas y estancias de la tuberculosis bovina . - Estp ('sindio. c1uP reprrsc>nta 111i ohra fnndanwntal so h11' 111 111ah l'IH. h¡¡ sid• hiPn a<·ogicln 1•11 los l'<'ntros cirntífieos y uni1·('1'si1a1·ios, de l·~ul' opa y .\mr 1·iea. ( Vol11n1(•11 dr :rno púginas l' nn fotogrnhaclos en pi tP\.to ~ fnC'l'a dPI tl'xto .T. PPus('l', Hs . •\s., 1917 ) . Tuberculinización de reproductores enviados a la Exposición de Palermo . l•:..,ta Jllrclicla fu<~ tomada poi' la So<·iPclacl R unil ,\1·g·p11tina. asrsorad;1 ,\' ha.in la antol'Íclad el!'] ('JllÍllPllf<' mÍ'dÍ('fl ])!' . .\hpl .\~'('J'Z<l. fll!Íl'll lla111Ú a] S\l'('l'Ípto a 1111<1 ('OllfC'l'C'll('Í<l C'SJH•ci;d, ¡rn1·f! Pst11rli<1r (•n11.i11111<111H'lll<' <'sfr asnn1o <'11 -.11 palac·io d<' la (•allr Pare1'11 I (aíio Hll7 ) . i':I J)r . .\yc•17a 1·011..,1ilto'l al """l'ripto, manifP<;tando qnc> <'n p) s1•110 d(• la ~Ol'IP­ dad r?111·al S<' hahía l<'l'<t11t<1do 111rn 1'11rrt1• o pmie irín a la nwdida df' t11hc>n·11linizat·ii'm pro.1·1•¡·f a1la. ¡.;¡ Dr . . \ yp1·za. a la -,az<Í11, dil'Pdn1· rn 1111 1101111>1·1· <'11 \'I ( '0111it(. ( 'Í<'ntífi<·o df' f;!!Íosa di1·p1·(·it'>n, Pll ag1·<1d1•l'i111i1•11to d<' 111 <•st11dio d1• la 111Pdida 1J.. t11'H•r<·1ili11iz11<'io'll1 .\1·gp11f i11a. Saneamiento antituterculosc de las dt> los .\nalrs dr ""ª i11stit1wii'm. in(·orpo[·si' o'>1'!!Hl10 f!ll<' "<' p11hli(·aha l>11jo su ¡)J'<'s1.: olahoral'ÍÚn qlll' yo hahí;1 pl'<'"fado ('11 el q11P dPsp11<~-. i111pl;i11ti'l 111 ~1H·iPrl11d Hura! cacañas. 111i1•11tc.s d<• 1·1·Ía di' l11s Jll'O\'Íl1l'ÍH'< d1• n111•nos .\i1·p-. ,\' ~;111t11 l•'p, !'11 di-,fi11111s Í'po1·as l'l'él11(•{> 111 prnl'il11xi;1 pri\'i1da .lt• l;1 t11IH'n·1Jlo..,i-.; IHl1· i1111 y porc·111a, si!!11iP1Hlo t>l rnÍ'to<lo <lt• -.;jptl1111!!1'osk.1·. Osf• ria!! ." clP l\a11!.!. 111odil'i (•¡¡dos ,\ 11daptaclo<. a la-. 1·;i11a1ia'< argPnlina>;. Tesis de profesorado i:obre tuberculosis. - l·:n lfll:), 1•11 PI (•01H·11rso ahip1·to piil'il profr-.or . . 11plt•11ft' clt• polid11 -.;1111it11ria di' la I·'11<'1tltad c[p .\gro1Ha11ía ~· \ 'dPl'ina1i;1 dl la l "11i1t•rsicl;1cl " l\11P11os .\iri•s, 1'11(• ... 01'1l•ado PI IP111il solll'<' prnfilaxia dp la t 11 l1t'l't'lllo-.i . . ho\'i1111. h11hif'11do ohfl'nitlo 1·1 "ll'i 1·1·ipto la 111Íl.., iilf;1 t·h1 ... it'it•at·ii'111 Pllfl'<' t'llHf ro t·o11¡· 111·... antl's. Profilaxia antituberculosa gratuita . 1·:11 Hl~li. PI DirPdor U1•11<'1'al dt• e :a 11adrría. Dr . .\rturo l.ant1'-sP. prl'o(·11p111lo t n onrnnizar la pt·ofilaxia dp la tuhPrc11losi'< IH>Yi11;1, lla111tÍ al ,JpJ'p d1· Polil·Í<1 ~anitilrÍa, Dr . .)osl- ({ . ~t'l rl''i. 111 Dr. Osma11 ]\foyann .\ iil '-'ll"t'l'ipto. p•11·<1 q111', l'PllllÍtlo-.; 1•11 1·0111i-.;io'l11, "" p1·oyPt111rn PI -.i-,ft>ma di' profilil\.is ;1 in1plan tar~<'- l·:n PI tlPsJHll·ho clt 1 st•iior .)(• t'I' dt> l' olii·Í¡¡ ~<111itaria l'l'u11ida la l'arnisiún "¡¡d hm·". l'm'• di'<tll'lt11. !·:I !>r. ]lloya110 m;111it'esti'i !fllt' si' rdirilda drl sc•1·Yi('io <lr Polil'Ía ~a11it;1ria pani ir 11 ot·1qrn1· t•I c·ar!.!n clt' ¡¡-,psn1· tfr11ieo tlr la Dirr('eiú11 (:Pn!.'r:d dt' l. al1oratorit" t' 1111p-,fi!! at·io11Ps .\gl'Íl'ol;i-. d<'I 111is1110 :\li11i-,tt>rio. Por <'s1il <'ausa, PI .JeJ'p dc• Poi ida ~anilaria n•-.nh io'1 1·p1111i 1· ¡11111' t·Pdrn11 s prnfilíil'tit•os, l'!H:ar!!an<lo ¡¡] dol'tor Pa'<·trnl 'I'roi-.;e p] Pstnclin 'l<' 1111 prol·Pdi 111irnto sanitario adaptabl1• al país, ha.in la lia-.;c• t[p 11 11a prnfila,ia !.!rat11it·1. l's dl'l'il'. pnni1•1Hlo rl 1finistPrio <lP .\!!rieultnra <1 p<r"o11al 1t•t·ni<'n y la tulH• re 1tli1rn. El s11s<'I' ipto 1'111~ P11t·arg;1Clo clP] s<1nra111i!.'nto dt> los 1·... 1ahl1't'Ími1•ntn-. c]p c·1·ía. t·u~·o-.; propiPtHrin-, lo solic·it;11·111 t·n11J'01mt' 11 u11a t.:Íl't'lllar q1w -.;r paso'> 01'1·t'C'iP11clo ]¡¡ proJ'ila,ia ofil·ial !!1'<11ÍR. ('011 pste rnoti\'C1 rrali1·(~ 11umr1·oso-, 1·ia,it>s H la c·ampaiia di' l\111·110 ....\in•s, p1·adi('a11<10 <'l -.a11P;1111iP11to <1ntitnliPl'(•J1losos (lf' i111po1·t;1111c's !.'st;1hlrl'i111i,.11loo, di' ('l'Íil, c·oll PI llH'.ior l'<'"lilta<lo. ~li aduat·iú11 <'11 p..,jr s<•1·1·i<·io dt> pt·n J'ila~is J'ni'• t>t'í1111·1·0. l'll 1·i,t<1 d(' CJll<' l'I ~li­ nis\('t io Jll(' ('l)(•a1·g(¡ pot' p-,¡¡ rpot·a 1111a 111i>-i (¡n ('"JH'l'ial. Drh!.' ¡l(l\'eri irs1• qne ('l ]lJ'Ol'f'dirn il'11to adopt;ido por la Polieía ~anitaria. tp11ía súlo PI Yalor <lP 11n <'ll"ayo, C[U<'. por DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �otra part<'. 110 podía <·011stituir a mi j11itio <'I 111<'clio tOll\'PlliP1lt<• para <'tTadi<·a1· la t11hnt1tlosis dPl rodeo na<·ional. DPclarn hah<'1· ¡n·adi<·aclo milr-. <l<' tui>Pn·11li11izatio1H•s <'11 los reprnd udo1·<'s dP las prineipalrs cahaiias, qn<' me han prnnitido ,·alorar la !.!nt\'<'dad <'<·onúm il'a clr la hal'ilosis para la ganad!'rÍa al'!rr11tina. Informe sobre las conclusiones del Congref'o d e los Ganaderos del R. de la Plata. Esl<' tniha.io llll' 1'11\> <"011fiado por intrrnH•dio dP la Poli<·Ía ~a11itll1'ia , para p111itir 1111 j11i<"io t·i<•ntífieo sohrP los prim·ipio;. hási<·o-, di' la profi la xis, dt• la ttd><•t·cttlosis ho\·i11a y pot·<·i1rn, 1·<·co11H'11<lados poi· <>I prÍlll<'l' <·Oll!.!I'<'"º dr lo-; ( :a11ad<•t os del Río dp la P lata. l'Pt111ido <'11 <'sta l'apital <'11 .\hril 20 d<• l fl2;í. En J ul io 1 . 0 <l<'l 111is1110 mio, <'il'\'\> <•I i11 1'01·1 n<' l'O l'l'< 'spo1Hl iP11t<• a la s11 1><·1·io r id<1d, 1•11 <'l qu<• l'Olli-Ü<1Pr\> d<•hida1.1<•11tr la~ :n1po1·tantPs !'OllC"lusio1H's dPl 11H•n1·innado C'o11urP'º· donck ('011 clari,·id('ll<·ia S<' de111ostr{1 l t !.!l<t\i>r]ad dP la lli1 ·ilosis animal ,\' su ¡wliuro par a la salud h1111ia11;1. ~· la riq11<'1.;1 lUllHHlPra. 1 ( 'on esp último ira ha.in qne1[(1 ¡p1·111i IHH1a mi il<"Ílrnti<'>n <'11 pJ sPl'\' l<"l'l (! .. J>oJ ;,.¡" hah iP11clo sido dt•signa·l11 1·11 J!l:!"i. dplrgac1o dPl }fi11istp1·io dr .\ uri<·11l1•11"1 al <'ongrr:-;o ele Histm·i;1 :\'aC" ional 1·pu11ido <'11 .Jujuy rn .\ liril dPl 111is1no aúo, (·on 01 :'"!'<'· cial <>ncargo de p1'!'Srn1ar 1111 trntl1a.io •,11l11·c· In " His toria c!P la <: ;111'1Cl('l'Ía d<• la HPpÚhli<"a". ~a11itaria, Transmisión de la tuberculosis a nim al al hombre . - Ya <'11 la hora p1·p-;p11tl-' 110 llll prohlema la trnnsmi-;i{111 <1f' la tnlH'l'l'tdo-.is hm ina y pon·ina al homh1·<•, s!'!.!Ún la-, <'XJH'rÍ111c>11tacimws ,\ olis<'l'\'Htiorn's hadPl'iol<Í!.!Í<'il'i n'ali zadas <'11 los paísc>s d<' l•:uropa ,\' .\111(.ri!·a. Los progn•sos dP la ha<"tp1·iolouía PX¡wri111P11tal han ¡wr111itido li<'!.?.H I' a <''ita cn11 !·lusi(111 g1·ad;..i111a para Ja higi<'IH' púl>lin1. <'.., Los trahajos má-; l"<'t·iPntt's d!' mi('l'oi>iolo!.?.Ía. han ¡wl'll1it ido di,·idir <'I il;H·ilo dP l\1l('h l'll clns tipos pri1u·ipa'ps: tipo hu111;1110 y hn \·i110 . En los ai1i111alPs dP lahoratorio qtl<' han ¡w1111itido !'!'alizar Pstndios t·o111plPtos sol11·p Jos do.., tipo-, hal'ilarrs. sp ha <1Pmos trndn q1w pr1•-.f'nta11 1111l<lcdidadPs i11siu 11 ifil'anh•s, Jl<'l'O sufit"i<'ntrs para estahll'l'<'l' la difPt'<'lll'ÍHl'ii'ln dP los clrl-; tipos. ~!' achi<'rtt•, sin rmhargo, qur los <·a1·aderrs 11101'1'0!(1).!i<·os, p r op;<•dad<'s hio lúuicas dPI il¡¡<·ilo, sus eualiclacks pat!Íg<•nas, 110 i111pli!·a11 ni 1111a disti11!· ii'111 ahsol11ta , n i 1111a dil'l' l'<' ll l'Íal'i!Í11 <'">JH'CÍfica. si110. q1H' sp trata <'11 rralidad .1· si111plP11u•11 t P cfp aptitucl<'s ,·irn lrntas adqniri11a-; por 1111a a<laptaei<'m, más o lll<'ll os c·o111plpta clPJ !.!<'r111P11 a s11 h11<~s¡wd a<"tnal. En esr '>Pntido. son <·ont"lnyrnh•.., las <'X JH't irn('ias dP ( 'hau\"<•au, ~chot t tlius, ll l'l milton, .:\fac Yanthlan, .Jo1111g, \\'olt'f, l·'ihi g·c>1· y Jp11s!•n: fü1YP1wl, Orth, Blwr, J{olling·rr, .\ rloing: Kh les: Pr!'t lllll'l', Rom<'r, C'll' . La inoc>nlal'Í!Ín el<' pro<1ndos tnhPl'C'lllosos c]p or1grn IH1\ ino a los monos. da 1•as1 sirm pt'<' l'C'su ltaclo posi ti \' O. !;;stos animalC's también se infectan <·on iP<·hP dP 1 a!·a t11IH•n·11losa. s<•ntido realizaron notahlt•s expPriPncias, los prnl'<'s01·Ps ~l'hWPinitz ~· ~c·hrcH'cl<'r. El p1·0 fpsor (: rntia rNt Iiz(¡ igua lrs Px pC'1·irnl'ias dP 1raus misilÍn. l· na comisi6n inglesa dt>mostr!Í <[tt<' <'i mono sp i11f'C'da dp t11hPr<.:n losis dP pnwr<leuC"ia humana y ho,·ina indistintam<'nt<'. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Presencia d el bacilo tipo b ovino en el hombre . - Son muchos Jos rxperimentadorcs que han rm·ontrado bacilo de Koch, tipo hoYin o, en el hombre ti1hrrcnloso. [)p 67 casos dr tnh<'t'culosis humana. los p rofrsorf's l\essel, \\'phPr "':>' Tlouss, han hallado G6 YC<·rs <'I haC'i lo tipo humano, 9Yecf's rl bacilo tipo IH>,·ino y ~ Ycers l'nernn en<·ontrndos los <1os tipos haeilarrs. En los 9 casos se trntahan de niiios lll<'norrs dr 8 aiios, )' tt·1·s ('Oll tnlwrcnlo- s1s miliar. En Frarn·ia y ..\l1'111a11ia, se han realizado pstn<lios ('Ondnycnt<>s soht·f' la frr l'ttPm·i<t <lr ha<'ilo tipo boYino, rn niiios tn hrr!'nlosos menores de 10 aiios. El liomhrC', 1li1·r la n1isrn11 eo111isic'm, puedr inl'r<:tarsr por la le1·he y la c·a r lH' <IP ho,·i11os y tenlos tnbrn:uloi-ios. La totnisión inglrsa nombrada vara ('s(os rst nd ios, ha 11<'!.!<ldo a rrsultados sr1111•j;1111es. En (j() 1«1sos dP tnhen·ulosis hu mana estahleti<'> <¡ll<' l'll 28 Yc<·es la infeeei<í11 p1·otedía tlP intestino, sirndo V3 Yeces <lp tipo lJo,·ino. I~ntrr llOi'iotros <'I profesor Li¡.rni<'J't's ha hreho i11trresa11tc-s estudios 1l1• i11"rsti!!aei(>n hadrrioléigi<·<J qn<' dPn111Pstran 1<1 l'a C"ilidad <·on q1H· sr trnsrnitr <>l ha1·ilo tipo h11111<1110 a lo-. a11i111al!'s ho,·ino:-;. 1 l 'na pstadístita dr los taso:-; dr tras 111isi!Ín de• la h1·<', nos <lcm Pal'k ;-· l\ rnnwiede: f 11Jip1·1·ulosis hoYina al hom- 1\a <·i lo t 11 lw r eu loso hnnrnno \'iiins mPJ10l'PS rlr ;) años :\'iiios <1e G a 1f1 a1íos .\<111ltos arl'iha dr 1!i aiíos 2G.G 1 0 0 1(i!I !Hl (){/ 7G " HR,fül o o IT. YallÍ'<• y L. l'aniss<'t, Pn :-.11 ohrn J'1111clm11ental sohrr• " Lf's Tnhrrl'ttlospss a11i111al<>s". han ll<>gado 11 la:-; sig·11ir11t<'s r·nneltt sionps qnr t'<'lll'Ps<•nti1n los rpsnltaclos <1e la PXJlPl'illll'll1a<·i<'>n adual: 1. 0 BI rstnrlio hatkriol6g·i<'o d!' <'s(o s últimos años rstahleer que la tnhrrculosis lmmana y la tnhrrl'nlosis ho,·ina proePd e11 de mm rspr<·ir bacilar ímiea, Stti-iCPptihl e. al <'.i<'rnplo dP los di,·<·1·sos tipo" 111itrohianos conociclos dr adaptar ,_1 lo:-; organismos ífll<' rJ infecta "';>' dP a<lqniri1· Pll S111' a<Jnpta l'iOll!'S enaJic1ac1es j)l'Opias. •1 ° La tnhrn·nlosis ho,·ina, Ps fl'm·m1 isiblr al hombre. printipalmC'ntr <il nii'"to. :~. º ,\.nnqnc la t11IH'l'l'11losis ht1111a11a proePdP g·p11e1·ahnP11tr del hornlirr, pne<le Jll'n<·Pcl!'r <h• la tuhen·ulosis ani111al, y por Jo tanto rs nPc·psario mantenel' ínteg-ra111Pntp Ja,, mrdidas p1·r,·Pnti,·as con l'Ps¡w<·1o a la tnlw](·ll'o:-;is hoYina. l•;J Dr . .\ ntonio ~h1rtins l'<>n'y1·a. 11110 df' 'os ti'iicllo!.!os mris notahlrs ele>! Brasil. dil·P <'n su l'olll'to sohrr la tnhrn·nlosis rn la Pelad p;,eolar: "~<' :-;ahp perfcdamentc hoy, qnP Hlla111rntP Pxi,;t<'n do:-; J'urntps el<' infrl'!'iún tnlwn·11losa: ;i ) La lPthr pro\'C'JJiPntr dp anirnal rs f nhPJ'('lllosos: h) El P11i'Prlllo tnhpn·11loso. - 1'11r11 f P prin<·ipal c1P !'ontag·io. ··La JeehP 1·onta111inada - agTP~W PI Dr . •\l artins - solamentp es pe ligTosa para los 11ii'íos hasta los !'Ílll'O o seis años, y la <'11J'cn1wda<l rn rsos l'asos se manitirs- DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ta de preferencia en los ganglios a hdomina les, ccrYicales, peritonl'Os. hu esos, rte.:. ( t11her<:nlosis qnirúrgi<:a). La tuhe1·cu losis clr rorma pulmonar, por ot1·0 lado, proYiC'JH' rn la casi totalidad de los easos, de la c·onvi,·encia con personas tnhen~nlosa s . l\ l iPntrns nH!s fácil l'S la c]prensa eontra <>I lllal, ele tal manera, qne está ho.v demostrado. que una Cl'iatura recién na cicla, eo111 ra e la infección tuherntlm:a eon la 111isma n1piclez con que una criatura de> 11rnyo1· edad (•ontrar el sarampi(m''. El eminente tisiólouo brasileño . basa do en la le,v de Parrot , c>xplien la r11eilidad del cnntag·io pulmonar en la 11iiiez y la l'or ma ele la <'Yol11l·icí11 ha c ilosa. · ·~e dPh<' 1<'11cr ¡11·ese11te - dice - qtH' el parrnqnima p11 '111011al' t'" <' I trjidn dl'I organi>-mo 111<'11os rE>sistente a la ael:iÚn del baci lo, ele t11ollo <¡lit' hasta 1111a pPque1ia earg·a <IP rsto·; ur1·11H'tH's pa1·a cstah1eel'r ahí un t'o«o pri111a1 in dP t11lH't't·ulosis. l ' 1111 ,·er. q11C' t•I h<1«ilo se• asi<'JJ(¡¡ ahí. Ps eondnei<lo poi' lo'i \'asos li 11fíitieos a los ga11!.d ios hdmqnieos qur <t<' ric>ncleu la l'C'gión ( ley dr Panot). dándost' l'I 110lllhn' dr l'Olllp l<'in pl'imario a ('S(' fo«o inicial <'11 PI paré11quiu1a p11lmona1· y ¡¡ la ;ide11opntía hl'<Í11r¡11iea t•o11sc>nH'11te. " '· .i\l ic•ntras más tiel'ua 'Pa la tria1 lll'l n. tanto llJ<Ís pt'ligroso ps PS<' <'Olll]llejo primario, pnc's muchas \·eees da lugar ¡¡ la propa¡nH·i!i11 dPI 111a l por todas las \'Íseeras. nkanzando C'n pri 111rr luuar los propiospul111011es, c•n Yirt11d <h> la iwquPña «il'e1ila <'ión, y más tarde a las m <•ninges ( 111eni11 -g itis tulierl'nlosa), y cle111ás \'Ís(·Pras. Poi' rsC' mot i,·o fué q11e la "Obra dr 1:ra11elw1·" 111,·o la intnil'iún llPs <'parar las triatu r as el<' la'i madres tubereulnsas. dPsdr lo,. p r i1111To.., mome11tos d<' \' ida ex11'a-11trri 1rn''. Indudablemente. eon (iraneher y pri11eip;·1l n1<'11!p t·o11 lo,.; \'C'le 1i11arios tisió logos. SC' ha llrgaclo a demostrar qn<' la tuh er<'nlosis 110 l'S lwrl'<lita1·ia y qm' este' lH'l·ho pC't'l'ectalllrnte r\·idPneia<lo, ¡wrmitt• ftmdallle11t ar 1111 111<;t<id1i <·iP11tíl'ico di· prol'ilaxi-; a11titnbercnlosa en rl homhn• y Pn los <111i11iales. J<}n la profilaxis animal sp han rralizado prngn•sos 11otalil<•s <'11 <•s tos últi 111os años y nrnrehan clr aeurrdo eo11 lo 1ua11ifPst ado poi' <'I doeto r \ J;1rti11s P<'l'Pira e11 lo n•J'ere11tr ala tubrrcnlosis lnunmia. " La lrnei losis ('S \lllil ('11 i'C'l'Jll('dild rll' grupo (group disea:<r). en \'C'7. de sl'r un proltlC'ma i11diYic1ual. ( 'asi s irmpr<' rl grnpo es la familia. Prente al tnlJC't·culoso. es prPtiso clPS«tilll'ir PI grnpo, así (·orno <il cli\'isarse el hnmo, es menester clrs<'1thri1· PI hrasc>rn''. La obra profiláctiea clr los 111ae~tros de la tisiolouía, s<' ha,.,a pl'i11eipalmr11te Pll que la ha!'ilosis no es hcrcdi1aria si n o (·011 ta1óosa. y e11 qut> es una enl'f'rmedad esr11!'ial111rntr clP familia o <lC' urnpo clondC' ha.v <¡1[(' httSl'HI' PI f()('O indi\·id nal () r11entl' di' su propagación ( 1). ESTADISTICA DE TUBERCULOSIS Afio 1925 1926 J927 1928 1929 1930 1931 1932 B OVINOS Faenadas TUBERCULOSIS General Localiz l. 095. 2..¡.2 J 1 . -!21 1 (). :3:32 9. :31..¡. 8.918 9 . ..¡.:3s J:L651 (i2. 798 (i8. () 17 5.215 940.28() 4.fi85 936.:ns :3. 288 92:3. 527 2.8:3:3 908.480 :) . 226 842.071 2. 9;37 807. 0:35 ;3. 721 869 .U:3 2.:3.f+ ( 1) \". Dr. :\Iartins Percira. - Cabezas 2:3. 9 l 2 :n . 00:3 19. i)(!) J 6 . ..j.9L~ l!).299 :H. G27 :32. 6;):) 2$!.008 PORCINOS - T UBERCULOSIS Faenados General Localiz . Cabezas 265.871 2i):3. :3:3:3 ;30..¡., ()72 :3:31.s..¡.1 :n8.212 :{58. J..j.(J :35;3. 29:3 :n8 . :)57 <'líni«a Esrolar. - rn 5.!)20 ..j..172 f) . ..j. J 1 (i . (l..j.8 () . (j.j.!) (i .822 7 . .j..j.(i (j. 2()5 foll. - 7:3. 741 fil. 229 ():3. :311 (i('j. 1();) 62. 15:) ..¡.7. 88.J. (ií I 50.898 !) 1 . 975 (i:). 70. 5;39 1;¿7 . 2:35 B5.>W~ ..l(. 298 :)2 . ..j.(() /:L -líG 11.259 .Hío de .Taneii'o, HJ;¡:;. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �hl euadro ('"tadístico inserto l'OITr,.,po1Hli(•11te a los últimos oeho a11os ( l!l~iiil<· ho,·inos y pon·inos t11hen:11losos, oh,.,('n·ados ('11 PI l·'rigorífieo ) 1 unieipal y 111atadc•ro-, ele Linie1·s (('apita! Fecl('ral ) . p •imiten arribar a las <'OJWlnsiones s1µ;111('ntc•s: n1:3~). 1. - Los easos de tnh(' r tulosis sr (•11cnta n la fornia gc·1wral izacla, lol'alizacla y la qu r se• en('ll('n t ran en los µ;a 1Hdios de la 1·ahrra exc·lni-i,·a1nr11tr. ~. - Son atac·aclo,.,. tanto en ho,·inos ¡·01110 e•n porl'i11os. los g a 11!d ios c[p la c·<il><» za. En r"tos últi111os la l<H'alizae·i<Í11 t11IH•1·<· u losa Pll i>so" !...angPos. Ps <•xtraonli11arian1e11tr t'n'<'llPlltp y 11111y stqwrior a lo ohsp1· ,·ado <'n los ho,·inm;. :~. El pon·c•nta.i<· de' t nl><•n·ttlosis Pn la <'SflC'l'ir IHJ\ i1rn tipo matadPrn ctparre·p di s minu ído, d11rn11tP los úl tin10 ; aíi os, di>hiclo a que· dc•sclc• la 1'1111clac· i(n1 c!PI 1·'1iµ:oríf'il'o 111u11ieipal, s<' ,·ic•1w l'ac nanclo e•:-- ¡wc·ialnH•ntr animnlc>s j{>V<'JH'~. lla y. sin emhari.i;o. C'it,.,os c[p po1·1·e•11t a.il's 11111y Pl<'\"Hdos <'n tropas Pspel'ial m<>nt<' <'11 la-. \"H<·a-. qne• pr<1.·rdc>11 dP tamhos. de> ganado adulto~· -1- . - La p-.tadístil'a dr ecrdos t11l11•n·1ilosos, ps rl'al1111•ntp alc1r111ante. l.<:s e·,·ia d<•ros e·Pn·a1ws a 1<1 ( ";1p ital. <¡tt<> n ·l"il H•t1 rPsid11os 1k Jos l10trle•s y rPsta11nrnt". parn la a li11H•nta l' i<Í11 el(' los po1·l'i nos, so n las qtH' 1·P111itPn 111 Fri go r íl'ie·o 1n11nil'ipal trnp<l'i 1111i t'ornws c¡tH' llegan !>asta al 100 poi' 100. Por no hahp1· ohtc•11ido a tiPlllJHl la <' ... tadísti1·a ele• 1~arn1dos 111lll'n·ulo-;11., sal'rifie·ados e•n los frigot'Íl'ie·os dc•I país. no se' in-. t•1·ta11 los datos e·orrc spondient<'s . Para la e·lasp dl' ganado 1ipo l'l'i!!ol'Ífieo. la pro por e·ii'111 <'s d<' 11110 por c·i1•nto c]p la J'orn1a 1-t<'111•1 alizada y 9 por e·i<'nfo loe·;il izad¡¡, SP'. d tn las úl1irnas lll<'l1toria .; dc>I ~li11i s tc·1·io d" .\ !!Tit11l t11l'il. J,EGISLACION ANTITUBERCULOSA ~e' el('lwrá dietar una le,\· ('St><•e·ial dr pl'o ! ilaxis ('ontra la t11herc11losis animal, 111111·a l'orma rn qur sc>rcín l'l'il'ientPs las lll" diclas tomadas para e·olllhatir la tnlwrc·nlosis h 11 lllana y pl'e\·pn ir las g1·a ,·rs pérdidas e•conúm icas. Perjuicios económicos que causa la tul::erculosis tovina y porcina . - En In Hrpúh l ie·a .\l'!!rn ti 1rn. d f'sc!P C'I pri 11e•ipio d PI s ig· lo XX, la tn h<'n·nlosis animal vir1w pr11!.!n'sa111lo ('ll 1o-. 1odl'os .' •·:111-.;ando <1nual111P11t<' eo11sidc>1·ahlc>s (Wl'juicios <'l'Olli'rn1i1·os qur sp han ca l<·u lado, suman Yarios mi l101ws, a j11zua1· por las estadístic·as ofic·ia lrs qu e• se han puhlil'ado rc>e·il'nte111r11t<'. l.a prog r ('siún <'S c·onstank en ,. ¡ ~ ta dt• qtH'. ha'-lil ahorn no "<' ha podido pon<> r un d i ¡tu• i11fra11<¡1H•ahle> a la p1·opaga('ÍÚ11 c!P la tuhPn·ulosis ho,·ina ,\' pon·ina rn el país. Estudio encomendado al Dr. Prudencio de la C. Mendoza, ex-profesor de Higiene y Policía Sanitaria de l a Universidad de la Plata , por la Dirección Ger.eral de Ganadería del Ministerio de Agricultura, sobre los principios tisicos de la profilaxia antituberculosa, recomendado s por el Primer Congresc de los G·:inaderos del Río de la Plata, reunido en esta Capital, el año 1926 . lllli]J]Í('JHlo e·on (•I honro'º pedido r 01·11111 lado JlOI' ('SH s11pr1·io1·irlad. PIP\' (\ las cons id c• 1·nc:ion rs y juil·ios qup mP han nH'n' e· ido, los principios hásieos dP prnfilaxis contrn la tnherl' ul osis IJo,·in a a que ha arri hado <•I Pl'irnrr ('on!.!n'so <l<' los c:;lllad<•ros del Hío de la P lata, rc>unido en esta ( 'api tal. 1 ( DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �l.a pl'Ofilaxia dl' la t 11l>Pl'<•1ifo,is ani 11H1l P'> 11110 dl' los sl'1·ios p l'ohlP111as d<' la ¡ioli .. í<t sanitaria <1111• 11i:ís tardt• o mís fp;11prano IP!Hll'á q11l' sol11eionars<• t'll YÍ-.;ta clt• los prl'j11i<·io-. !jll<' <·1111-.a a la ga11acll'1·ía 11;1 «ional. La tul><•1·e11losis. c·o1110 sP :.:alw. s<' propagil <'11 <'i rod1•0 a1·gp11ti110, :.:.i hip11 la i111'1"1·<·ili11 110 1111 adq11il'ido toda,·ía las prop<'n·ionl's Pl<'\ a das q1w st' 1;l1-.e1·,·a11 Pll lo-. paÍs<'s <'111'oppo-.. ~<' sahl' ta 111hií•11. qll<' la t11lH•1·<·1ilosis de•! ga11ado <'S dl' ol'il!<'ll in1po1· tado ~~ q1w <'11 <'I paí" "<' lrn dil'1111clido por llll'dio d<' los 1·1·pnHl111'1on·s dt• las di"t i11tas razas 111<•.ioradas: 1111<' p-.os 1111s111os 1·pp1·0d11<'ton•-. sig11!'11 sit•11do lo-. fa1'101·1·-. dl' propa'..'.lltiú11 111iis l'fÍt·if'llll's d" la 1•111'1•1·111Prlarl. de• 1111 1•stahl<'<:Í111iP11to i111'<•<·1ado a otro :-,ano . •\d11al1111•11t\' la in11rndPrÍ;1 11<1l'Ío11al p1tl'dt> di' idir"l' <'11 dos pa1·t1•:-, <·011 l'<'"IH'1'1o ala t11h1•n·1tlosi-. ho\ ina: 1111a lilin• dl' !;1 t' 11fc•n111•dad la raz;1 <·1·iolla . y otl'il inft•<·tada <'n pl'opon·ion<•s \';J l'ia hlPs (las raza-.; llll'.iornda-. y :-,11-. 111<>s1izo-. 1. <'omo p¡.,t as i'tlti11111s son las lla111ad;1s a p 1·<>do111i11a1· ('11 Pi ¡wís y qtll' ol'igi11aria111<"11tr 1·-.tá11 l'Xp11<•-.t11s a la t11hl'n·1ilo-.i-.. ! q11<• <'<111\'l'llir <¡lll' 1as 111 l'didas "illlÍtal'ia,.. qut• 'i<' adoptPn <'sl.!11 i11di<·adas y ;1<·011-wia 1 las poi' 1111u sana pl'P \ i ,.,i1í11 dl' lo:-; inll'l'<'Sl's !(illladeros. ª' La prnl'il;1xia al>soli1ta dt• ¡,, tuben·11 lo-.i,., d<'I ga11ado an~1·11ti1111 -.1' pla11t1·a <'ll la fo1111a sig11iP11tl': a !111pt•dir qtt • s<' infe<'1<' 11 los l'stalil1·l'i111iP11tos sanos o -.a 11 Pados h) Ext il'par la t 11l>c•1·<·11lo.. is <'11 los e:-,lahlPt·i 111i1•11to" in 1'1•t·l;1dos. I Nulid ad de verta de les reproducto rn tuberculosos . t<' \'oto d!'I <'ongl'PSO ( :;l1lad1•1·0 <'s i11d11dali 11w11t;ill's c•111111('i<1doo., d1• la proi'ila\.ia a11titt1 <·riado1·p., y pa1a <'l p;1í•: . "1.a prohi'1i1·i/111 t1ti><'l'<•11losos. <'11 <·t1alq11ic•r gn1do d1• la l'll y t•I prl'l'a<·io obligatorio dl' toda i11t1·n·<'1H· !;i i111porta11l'ia dl' <'sI<'. H<•spo11dP ;i 11110 <I<- los prinl'ipios f1111d;1IH n·11lo-.a. <k pa1·ti<·11lar i11tl'1·1~., para 'º" y <1111ila('ir'111 d<· la \'1•11ta d1• los a11i111al,.., 1'!·1·111Pdad. <·011stit11,\<' t11111 111Pdiila <'S"ll!'i;1l ir'>11 sanitaria". La for111a <k ha<·PJ' prí1l'lil'a la 1111lid ad l'll la \'<'lita d1• l'Pprod111·tnl'('-. tt1h<"n·11lo. o~; h 1 ]ll'<'Ol'llpildo 111m·ha , \'!'<'<'»; -.;i11 <'11111111"•0 <ar<'<·1•111n-: todn\·ía d<· 1111<1 l1•y <'Sl><'<'ial fllll' ('!>ll"lll t. • y ('f/llSa ,1!1' (' 1•1 i11tPI'(~;.; pi'il>!i1·0 (' ti ('llillllo S(' l'l'i'iPl'I' a la ll l'('!'"idad d(• i111pl'dir la pro¡wga1·i1í11 d •• la í 11h1•1'<·11ln-.;is hn \ ina. En Psta 111a11•ria no .,,. ha l<"~isl;idn 110 o hstant l' d<· h1h t• I',..,.. pr<'!'<'lltado ;11 ( '011 "TP.-;o \';1<·io1wl. ¡il!1.u11;1 1 i11i1·i;1fÍ\ as i111po1 • 0 ta11f<'S 1'11 <'·' " Sl'11tido. \i PI ( '/>digo ( 'i' il .\1·g1•11ti110 111 la !;11fi<·i1·11t<'" parn ·-ati-.i'm·c•I' <'! int••ri•s dP l;i 1'11 q111• ¡HIC'dP 1'1111dar'i<' la 1111lidacl <'11 la \'1• nw1· l11gar. 1•l largo ·' "htoso p1·ol·<'di111il'11lo ta la a<·<·iú11. 1·011sti111y<'llflo todo Pilo 1111 s<• 111a11d<1 poi' \Í('io :·pdl ihitorio. !·;-.1;i <'irll111-. <Íol·to1· ( '~ n·ano <·11andn ¡11·po.;1•11ti'> 1111 ¡>J'O\I'<' do la t11lwn·11!osis ho\·i11;i <·01110 \ il'io l'<'dhi !.<',\" d1· l'oli(' ía ~a11itari:1 1•11 \ ll!l'IH'IH. 1111 l!fllli1d1'1'Ía. 11 pl'-:a1· el" '"'11l1•11p1· pl'i111·ipio-, nta <lP r<·prrnl111·tor<'·, t11IH'n·1ilo-;os. En pri•·i\·il <¡111' sp l'<'q11il'I'<' ad11al111<•11te. dii'i<·11lrio i11•·011\·1•11il'11ll' 1'11 la prúl'lit'<l parn la clPÍillll'Ía po -ihl1•mp11tl' l ll tl'nido 1•11 \'i..;tn ,.¡ to;! la 11 . <'1í 111 a1·a d1• l)ip111a do. d<'<'lan1111>1111¡ io y 1·1 ..~la1 11f' !Jla11do .. 1 p;·o,.l'cli 111ip11 1o pttt H p...,f ,, (•f1"0. legislación especial scl:rc nulidad de vc1ta d~ r eproductcres tul:::rcnlosos. - S11 ia <·ríti<·as ,..,,. oponen par;i q111• l;i t1il>l'I' "lllosi,; o <·11 ilq11il'r nlr;i c>11i'f'n•1<'dad <·<m\¡1 g1osa sp;J d<>l'l;11·ada \'i<'io l'<•dhihitorio. poi· q11<'. si <·01110 \ il·io l!l'il\'1• 0<·11!to, la al'1·i1'111 rPdhihitoria garnnti;•a !'l intc>rl--. pri\'étdo. 1111 c·n11'-t i111.' <'. -.i11 l'11il1111·go 1111 111Pdio s111'il'iPlltP pa1·a irn1·a11ti zar l'l i11tPr(s púhlil'o q 1'<' <'" PI 11<- i11qwdil' In prnp :l'~a1·i ú n dt• una a t'c'('l'iún ('Ontagiosa. ~(·gú n tratadista;.; de 1<11 °.a px¡w1·it'lll'IH <'11 l'sta 11HIÍ<'l'Ía. llll',ior se DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �1·0111'o1·111a a Jo-; tinP'i dP lil prnfilaxia a11tit11 IH'n·11lo;.,a la l<•tti--la1'ii'111 1•spr1·ial r(t1<' p-;tahl<'<'l' la ae·l'ic'ín di' 1111lidad <'n la \·1·11ta ele• rC'procl11e·tc;rr-; <>11t'Pr1110;., q11P la qll<' Pstahlt><'t' la rrdhihitoria. En la 111ayo1· partP d<• las Pal'in1ws e•111·opPas H';Í sl' ha e·omp1·P11cliclo Pn>it1< ion ando l;1 IPgi~lal'ir'>n qt1<' in<'luía la t 11IH•1 l'nlosi-. ho,·ina <·ntr<' lo-; YÜ·ills r!'dhihi 1orios. ha'ta qur 1111a l<•y q11e• l'Ollsa~lTil die· h;1 al'P<'c·i1í11 1•01110 <'<>lis¡¡ de• 1111liclad y no rll• rrclhihie· ir'>n clr la 1·c•nta. 1•;11 l•' r a<'Ía la 11•,\' d1•l ~:¡ <IP fph1·c•1·0 clP l!lll:í, plimina las p11fp1·11H•dadpo,; 1·011tagiosas dt> l;1 lista ele• los ,·ie·i o; rc•dhihitorios .' si' l'Ollsagra <·01110 c-¡111...;a dP 1111lidad <'11 la \'<'nta d<' lo-. r<'1n·od11do1·ps. la tl!ln•1·l'11losi...; ~ dP111<Ís e• 1il't•r111<'dad1» 1·011tagiosas el!' los a11i111alP...;. Estl' pri1H'ipio !'s ''"Ppta<lo .'·adoptado Pll las lPye•s d!' Italia, Espaiia. Bflgita ~ dl' O{l';ls nae·ionr-. ('11 la hora prP'iPlltr. ('01110 PI rrgi11w11 Jpg;¡I d!' la pl'Ofilaxia anti -i nt'l'1·e·iosa qn<' nwjor <·011s11l t;1 los i11tPr<''<'S !•P11"1al1•s ck la !!atwde•ría. ¡.;., dl'sdp hwgo l'\'iti<>n1!' q111• un animal t 11 h<•1·1·11loso clP lw!'lio dr>ht> PXC'l11i1·sp d<' las t1a 11 sa1·l'i01J(>s <'O ll l<'r<'iill<'s d<•scl<' t>I mo1111•11t n !fil <' l'ons1it11~·1• 1111 p •lig1·0 para l;1 !'1·0110111ía y la salud púh il'a. ~iP•Hlo así d <• i11tPr1'•s s11 ahsol11ta i11:110\·il idarl, a1111 1a11rlo "ll \'l'llt11 1·01110 ps ju--to. Las hasp-. para 1111 Jll'<>_\'<'l'tn rlP 11',\' r•hn· nnlidarl dt• \'<•111;1 di' 1·1•pl'od1wt11l'!'S t td)t'rl'trlosos podrían 1<'s11111irs<' Pll lo -.i•wi pfr: Prohibir 111 \'l'lll<> d1• r<'p•·ml11\'101·p:; ho1 in os y po1'1·i110-. t 11l1t•n·1do:-;os. E-.1alilP1· la 1111li1l>irl d1· 111 n•nta poi' <'I hr1·ho dr> <·n111p1ohar-.p la !'nl'i•1·111Pclad <'n 1·11alq11iPr;1 11• s:1; grnd os dt•11111> clt>l t<;rlllino d1• l:i lí11s. l•~st<t to111proh11l'ii'>11 podrit s!'r hPcha ·1 JH•dido dP i11tPr!'s;1do. ( por t~1·11i<•os d!' la l>irP!'<·ir'>11 ( :r1wrnl rl1• 1:a11acl!'rÍa. sin JH'l'.Íll i1·io rl!'I 1·p1·111·so j11<li1·ial qn<' quisi"nt intr>rpon<>r 1•1 l'<>111prador. El p1"w1•climie 11to s<'r<i s11 111<1rio e·onfo1·111P a la-. IPye•s <11• p1·oe·l'di111i!'11tos. Los lº<'p1·orl11<·tol'Ps 1·0111prohados t 11IH•n·11lo-.os S'.'l'iÍll rl1•!'btt'iHlos fuera dPI 1·011J1'r<·io a los efc•<"los cl1• la rP p1·01l111·C'i{>11 ~· sn i<'tos a las 1·p~>Ja11w11t;11·ion1•s rlt' '11 Poli<'Í<l -..;; 1 11it11ria. E-;tos ~ 11 jPtos '-'<'l'éÍn 111an·;1dos. r• 11 fo1·111a inrl1•lr>hlr>, II Explotación cccnómica de los ganad::>:; tuh:rculosos que no sean infcctantes. Est1• ,-oto rlrl l'on!!l'<'so pn'sPnta alg1111as o '11 la pr;Íl'ti1·¡i liay qtH' 1·ontt•111plar. HPspon <·iadn d1• la profilaxia anti-tnlwn·nlo-.a 1·011 r>.;tahl1•e111it>nlos ini'Pl'tado:-;, En t>l c·aso dt> fP<·ta11t1•. dt•;;rl<' ltl!'go h1y 1111 ;;Prio rqrnrn dit'ír·il d1•tpr111i11111· r>I 11101>1r>11to Pn qtll' 1111 s 1i '~ l'llSO . 1i~1·1·,·a<'i01w-. !'Í1•11tífini-, q111• ofi1·ial111P11t1· .'· rlP al "<' !.! t1nd11 pri1u·ipio t'1111da,11<'11tal <'trnn;ist•·nt<• <'11 : <''i.tirpar l11s tuh1•n·11losis <'11 lo,; la r>xplo tal' it111 rl1•I ·~a11ado p11frl'1110 110 i11q11 1 ' haC"<'•'. y "" f!ll" t'n la pní«ti1·a <' . . . nrny 1iil't11 t11h"1'<·11loso int'p1•tanfP t' \'o lYf'l';Í p:•- l•:J -.a1H'illlliP11to rl1• 1111 pstalilt>t"i111i1•11t o 1·1111 l'<'s ¡w1·to a I;¡ tnhrr<'trlosi-.., ar1110111z;1nrlo Jos intr1·c'"<'s sanitarios ton Jos i11tPr <' s\'i pri,·adm.. <'s posilil n•nlizar •·1 sp pnrli<>ra <·ons1•g11i1· la adht".. iún d<' los l'riadon•-.. <11 111w <'i1111p11ia l1"•;tl antit11hPn·ulo ... a. En <'sir ('Cl'>O, PI l>xito dP la lt1l'ha 110 ¡111"d<' <1'<<' • '"'<l' '''" <'ll 1111 1•stahlt>!'i111irnto i111'1•dado, sino 11 c·osta clr irn psf11p1·zo pt•rsonnl, laho 1io;~o y ¡wrst•\'<'rnn f<'. l\ir11 sp salH'. los <'1101·111r ... sac·rifil'ios q11P ha <·ost;1do la lil<'h11 pl'Ol'ilitttin1 <'ll l>i11;1rn ;1n·a. ~111•!'iil ~ :"\o1'111'1.!a. do11c1e• sr l'<•aliza11 si;,tt•111ittit«IJJJ !'lltl' ~ así111is1110 c·n11 1111 r!'s1dtarlo 1·plati\o. por 1·11<111to la tuhen·nlosis Ps nna <'nfrn11Pclad r <'IH'ld<'. 1P11<1z, rl<' l'á1·il rlilusiún. En la ln<·ha 1·011t1·a r>st¡¡ <'tif<'l'lllPdad 110 hay qn<' <'"P <'1'<11· s11 Pxtirpa<·ir'>n i1111H•diata c·n los <'slahlt>!'i111irnto:-; infrr·taclo-.., '-11 dr>sapari1·ir'>11 hr 11;,1·a. l'OlllO Pll r>I l'ª"º cl1• las Pnl'Prmt>cladPs agudas gra\·rs 1·01110 c•I n1l'l111n<·lo, la ¡wst1• hO\ ina. r>lt. : por ,.1 <·o ntrnrio. 1eq11i1•1·1• 1111a l¡¡rga l11!'liil dr t l'alrn.ios, d<• 1·11idados y d<' p a!'i!'1l<'ia d!' \'al'ios aíios pal'a sant>ar 1111 pstai>l<'!'i111iP111o c]p <·1·Í;i d1• la t11hrrl'11losi s. 'I' odo psto, Pll <>I !'aso d1· t<·nPI' <¡tH' c·o nt1•111 pliil'>.<' los intereses dPI J•;sta<lo c:on el d<• los niaclorei-,. 0 DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �.\Ji libro •·J>1·ofilaxia dt> la tuht>n·ulosis <'11 la-. 1·aha1ias y p-.tanl'ia-.". p11hli1·a1ln 1·11 l!J 17, trap i11dil'a('io1w ... qll<' p1wde11 apli 1·¡!rs1• al sa11Pa 111il'n1o 11<' los t>stahlrcimiPntos di' c·1·ía de'. tl'l'l'itol'io di' la l{,•públiea. t·na n•gla111<•11ta1·ii'111 -.auital'ia l'SJH'l' ial pal'a l'xtirpal' a tulH·1·tul11-.i-: 110\· in a •'ll lo:- 1•stahlPl'i1ni<'ntcs infc>1·tado' d 1•hrl'Ú pn•Y1•r la <'Xplota1·i(111 <'l'O!l(1111it'<l d1• los 1·1•prodneto1·ps p11ferrnns. lrnjo ias ha"P' d1• la t11h•1e11li11iza1·i1'11 si. t<'111úti1·11 .' t•I 1isla111il'nto c·ornpleto de los tnherculo..,os. l.o-. ani111a~es di' 111'Í.'i ntlor ~'<' pod1 ún "Xp!nt<ir t11111a11rlo las prrea1wion1's higifnil'as 1·011\·p111e1<t1•s Y a fin di' 1•,·itar toda p1·01rn'w1·i 1'1n d1• la 1•11fen11edad. Los l'l']ll'Od11don•-. q11c> por s11 1•clad sf' 1•11c11P11trl'11 aún <'11 1·011•li1·io1t<•s dP c·11111plir Sil" funeionc•s di' rrprodn('tor, sP P11t>d<'n H'g11il' 1•:1.plota11do lrns ta q11 1• llc•1:1tl'll al último gnido ele> la 1•nt'Pn11Pd<1d y ya 110 produzc·an c•1·011(1n1il'Hlllt>nlc. < ·,11110 la 1 <' t'l'lll'Ía ca'ii 110 t il'lH' i11q><1rta11tia <'ll la propaga1·iú11 d<' l;1 t1iiH'l'l'lllo'ii ;, ' a l'1•¡tli:~¡11·iú11 di' las nl!'didas d i' higil'111• 'it'i·Í;¡ utilizada t 11 la p1·odue1"i(111 di' !.!<111ado -.ano de ¡H1dn•s 11tlwn·11lmms. l•:n <'slP ordp11 d<• idl'a'i. tod<1 1·1•i/;11tH'li1al'i(111 sanitaria t<'ndría q11<' c·o11tP111pla1· los l'llidad.is l1 i:!ir11i1·os a l'l'ali zar'"' l'll 1111 1".. tahiPl'i111i1·11tn i11f<'l'lad1J pnrn ar111011izar <'ti lo posihlP los intl'Pr-.1•s d<•I E"lado 1·011 lo.., dP lo" 1·1·:acl or<'"· .\d 111it1cl¡¡ la c•xp'o(a1·ii'111 Pl'Ot1(n11i1·a dl' 'º" l'<'jll'ndudorrs t 1tl1rn·1do""" 1•11 Jo, ,. 1al1 f't·i111i •Jl1(1s d" 1·l'Ía. la i111<•n·<'11tit'i11 sanilal'ia ~l'rÍa ha.io c·o11d i<· io111·-, p-.,p1•1·ial1•s d<' !!arn11t ías d,, 111mo · \'ilidad y dp 111an·;1l'i(111 dP lo-, a11i111a'.P..; qt11' n•-.1iltP11 tuhPr1·1d1hos <'11 1·ad a 1·¡1 so. En psfa fol'lna. a<lopta11do 1111 -.ist<'111<1 di' pl'<ifilaxia 1•n\.rui1·0, pPro q111• 1·ontP111plt• lo" i11t<>1T;;c;; ga11<1dPros, se• poclní PXt ir par ' a t 1tlH•1·1·ulcsis po1·0 a po<·o r1·d11<·il'tHlo c·<Hla \"f'Z PI 11ú111<•10 di' Jo,., 1•st<ildr1·i111iP111o. i11f<'l°tados. Esta túl'li<·a ('s la 111ús ad<·c·uada ¡1 las l'Cllldi<·io11Ps <l<' llll< stro 111l'dio y tHi las 111t•didas l ¡1di1·n <'S l1as<1das 1'11 <'I sac·rili1·io obligatorio <' in<l<'111niza1·i1'111 df' los :,11.iPtos t11!11•1·e11lo'o q1tf' tanto ha11 1·osta<l11 ¡¡ los l•:st¡¡do-. C'lll'll!ll'OS sin ('Oll'i('gllil'S(' <'11 (·I 11i11id111 1p;.;11l1ado prúc·t iL·O. 1 111 Experimentación de diversos métcdos de irmunización. - :-·011 1111111Prns()', los proc·1•dimi<•11tos dr i11 1n1111; zaf'ii'n1 pn•c·o11izados 1·011t ni J¡1 tulH'n·11 o--i; ho,·i11 1. .\.s1 s1• 1tliliza11 1·omo \"il<'llil<i ": ha1·ilo, ,·iu1s 11at11ral111 l' lllP ¡1\·irulP11to·; par¡¡ PI ho\·i11r1. l\a1·i '.os \' i1 ulP11tos . Baeilt n ,.¡,·o-; <'Xp1•ri111••11tal111r•nl" 111odifi1"ados..'· ha1·i o•; lllll''l'td ; o pro hwtns dl' los liaf'ilos. La \"a1·11n;1 p1·,•pan1da 1·011 li;wiios 'J\o, natural1111•1i(p a1·ir11l<'11to-, p;1ra ('I lio,·i110 1'11·; <'tts;iy:ula poi l\Plwrin•! pl'i111C'ra;11Ptdl' 1•11 1<t i111111111iz;1C·i1'111 1·011tr;1 la t11li1•r<·tdosi-.. !)()' i11a. l'~n l~rli..:i1·a ''1' 1 a px¡w1 i111 •11tado •'ll \'i ta dP '>11 prohahlP ,·alor prnfil:ídil·n. E l llrhil't'no ,\l"!.!,l'lltino 110 ilP!!Ú ;1 111..,;iyar la "lio\'o\ac·111rn" <l1·l profl'-;or f\,•hprini.? . poi' t'<lll'-'il ai1•11n al -,ahio alP111ú11 y al (;0' 1il'rno 110 oli.;ta11tp <•I <ll'sl'o q1w ahl'i!!·.tl1¡1 <' .\Ii 11i:,t<·rio dl' .\•~1 i1'11l1 \ll'a Pn la PX!H'1·irn1•11tal'i (111 <I<' dit"lto 111rtodll clr inrnu11iza<·i(m. 0 l.11 \'aenna prPparnda 1·011 hal'ilos bovinos \ ir11l<•11to., 11tiliracl;1 pri1111•r<ltlll'11tP poi' <1 pt ofPSOI' [\ll<·h <'11 _\ 'i•n1·111i·1 y P:,p<'l'IJ11nnla<la poi' los dodorPs Ho11x y \';illt;<, Pll 1·' 1a111 ia, h;i f. ido : Pl'ia111P11tP 1·1·!t i1·ada: <¡lit' ~ n~ t?stiltados llll so11 s11p<'1·io;·<•.; al 1111~to­ tlo ;111tPrior y ad 1'111;Í s s1' ha eomproha:l<1 'Jllf' Hila parl<• dl' lo" l1<11·ilos \·irHle11tos <1dmi 11i,;~rados 1·01110 ,·ac·1111a S<' Pli111i11a11 dP'i]llll'S <n la-, s11"1a11<·ias 1•xtrl'1111·11ti<·ial (•s. La va1·1111<1 pr<•parnda 1·<:11 t:a<·ilos vi\·<'.., lllO(lili<·;1dos <'XP<'t i111 e11tal111,•1111•. ha :-ido <'spc<'i'lilll<'lll<· pstndiada <'ll F1a1H"ia. ('1111 pst a p1·1·para<·i ú11 sp h1 11•1.rndll a l1l'C'sl'n·a1· lt;1sta rl 7:> o_o d<> !ti- ho\ ino•? l'<ll'ltnados Pll la 1•:1.¡wri111r11t;1tiú11 y <'11 la p1°Ílf'tita. sin <mba1·~0 110 sp 1Í<'lW todada u·1 tn1H:l'p to r<'al de• sn qtlor Pll la i11111u11iza1'iú11 antiluIH 1·e11lo•a. ( 'alm<'ttt• ,v (: 1t<'tTin ~011 los que más s<' han prPotu¡rndo <!<> ('!.;1a ,·ac·uua qn<' 0 DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �cflnsideran superiol' a Ja ·' bo,·o,·acmrnción" exp,,rimenta:ment e, si bien no han ll<'gadc1 a u n a conclusión definitiYa en la prúdica. Yacunación t•on bacilos muertos. Los profeson's Calmrtte, (luer r in v \'all~e. in t•:usi\C' Li g-ni el'es Pntre nosotros, <ill<' han ('"-Jlt'1·iwentado P' l l' mC-torlo dl' ~·attllllltÍIÍn, 110 ]p 111111 dado' 11i11u11na importancia 1•11 la prá<'tita dt• la inmnniza('ÍÚn. T.a nttnna prepa rnda t·on productos h~wi ares y p1·c•ern1 izada por H,•yna rs en la inn11111izaC'i<'i11 antit11hen·11losa dl' los hoYino . ha sido ensayatla poi· PI f~ohit'1·110 l~r ] ga. IPua11<l o a la (•ontl11si(n1 dt' que no tiene n ingún n-ilor prádil·o. En la hora JH'PsPnte ninuu1w 1·01wl11 -ién1 p1 iíeti<':t ' <' h:i 1!t-cl111·ido de los clif<'l'Pl1tes mC-todos de inm11niza1·i(m 1·011t1·a la tuhl'l'Cll'.osis hoYina. En ali.tunos lahornto r ios se siµ.tH' t''tucliando tanto en .\ i<'111ania como Pn T•'rancia . este p1·ohlema t•m¡wiiosamrnte, En Italia, pi profrsor ~laragliano en su importaute lahorntorio de (lé11 on1. prepara una Yacuna p1·eH•11ti,·a contra dicha >nfermeclad. y según las informaciones de Pse laborato1io, no deja de ten er su interés en la práctica profiláctica. Dt>hel'á cxpel'imentarse. l-na t•x¡wl'i1n1·ntacit111 hien l'Olltl'<tlol'('éltla tle cualquiel'a dt> los método.., tl\' 1nmu11iza<·iún ant itu ht>n· ulo~a. no d<'.iHría dP Í<'ll<'I' su i111po1·ta11cia para la !.t<llHtdPl'Íil ar'!t nt ina. l h•lw at·<;i1srjar'il'. [V Recomendar a los ganaderos que, en defensa de sus propios intereses, efectúen la profilaxis de la tuberculosis bovina y porcina; qul' las antoridacl<'s sanital'ia s in<·iten t•n l'ol'ma 1<''iet·Yada a los ua11atleros tuyas tl'opas al sa1·ril'i<·arse n"..nltt·11 tOll nua p1·opo1·1·icín aprel·iah :l' di' t ulH n·ulo- is pa1a qnP ellos inl<'11sil'iq11t•n la prnt'ilaxia pa rt inda r. 1'01· llll'dio d1' p11ldit·¡1<·io111',.,, \olant<"i follt•tos .\ l'Ollf<'l't'lll'ias ,.,ohre la tnlw1·t11los1s ho\'Ílla. la Politía Sanitaria [iegio11al, ¡11·011-;1•.ia a los ga11;1d<'ros la <·0111·p11it>111·ia d<' rl'ali:tar In p1·ofi 1:1xia a11t1tuh1•1l'nlosa ~ propa!.tarú los 111C-todos 111iís prá<·til'os. bn <·11a11to a I¡¡ i11l'i!atiún 1·est·1·\'a<la a los hate1Hiados q u P 1·t•n1it e11 1rnpm; t11ht'l'culo,,as a los l'1·igorífic·o" ~· 11iatc1deros púhl"t·os parn qUt' t> '. lo.., l'Pa lit·Pn 1111'1lida-., prnfilácticas, t·ontribuil'ií a 1·ornpll'ta1· la di,·ulgH<·it'm 1·i1•11tít'i1·a qul' -.,p \ i1•11p n•aliza11do por medio dl' l'o11ferenl'Ías "" las Sol'iPdades Hu alPs. V El estado deberá proveer la tuberculina necesaria a eses fines . - i.:n tltotenni11ada-, <·011diti01H's, 1•1 Estado flll<'<l<' snminist 1ar b1 t 11lwr1·1ili11a 11et·Psa1·ia fHll'a i<l prol'ilaxia. l.os <·riado1·P-,, l'o11for11w a las l't'!.da1111111 Hta1·ion1•,., que si' p-.,tahlPZl'iln para 1·omhatil' la t11lie1·t11losi-.,, pod1·ií11 havP J' P 11n la profilaxia <•011 el t·om·111·so dc·I lohi1•1·no ;. liajo l'iPrta-, oldiga1·iont's q11e s1• d1•termine11. La c·oo¡H'l'<ll·iún d<'i ~linistt>l'io de .\u1 it11lt111·a a1·tna ' 111t•ntc• st' 1·palizn l'On la tuIH'l't'lll ini zal' iú11 dt• los l'<'fll'Odlll'to:-1•s q1w <·011t· 111T<'11 a las t'Xposi1·io11P'i, toll la i11te1·,·e11t·iú11 d<' su pt•1·so11al \l'tl'l'inario qu<' P111p 't'a tnh1•1·t11li11a plahorada t•11 su lahonttrn·io. :\o olistantl' rsto, la urntnidad ,lt• la tuhen·nlina 110 dPh1'1·ií IHl<'t'l' el 1:ohil'1·110 Úll'l'a d<' dPtl'r 111i11adas eo1Hlieiollt's. En los paÍS('S ('(lllJO lío .anda. Di1lallll'l'<!. Sttt't· ia, t•I c:olii1•rno Slllllllll"t"" la t11hl'l'1·11.i11a urn111ita111t•111t> 11 lo-, p1 opiPtarios di' lo-., a11in1all''> -,cílo 1•11 1·a-.,o ... l''>fl<'l'ialc's t¡lll' st' tl1•1p1·1Hina11 <'11 lo-, d<'t'l't'tos "anitario..,. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Pinalmente, el en\'Ío. dt> rnédil'os vete1 inarios es¡wcializa1los t•n los l'stuclio-. 1le la 1nhen·nlosis ho\·ina . a los paí-.l's dr Europa y :'\01·tran1!>rica. ps dt• todo ,rn nt11 rrco11u ndahlP, no s61o pant <'I 1•-.tndio dt' los 11H'to1los clp inmuniza1·iún y ¡)J'einmnnizal'itm, "Í110 parn que realiePn una inLirmal'iti11 l'0111p 'da sohrr ('[ Pstado a!"!11al de la prnt'ilaxia d<' la 111hrre11losis liO\ ina y poreinn <'11 los Estados 1rn11adnos 1nás p1-.i!.!n•sistas. La npcpsida<l dP r1•u11i1· las infnn11a1·i1•11rs a1•lua'l's sohr<' profilaxis a11l itnh1'1·eu lo· a y sohrP la 1\('1·it111 q u1• dt>sa rrolla 11 los ~olJiP J·nos 1•x t ran.i1•1·os <'11 la r :-.. ti qnu· iún de la 1ulJC•renlosis b0Yi11a 1•s¡weiai111 •11t1•. PS indudahl1• para 'alo1·a1· toda la i111 porta1wia eco11ti111i1·u que tiene cli1·ha 1•11frr.m•dad : "ll pt·ofilaxi" 111ás <·011v1·11i1•11te. RESU M EN lms JH i1wi¡nos liási1·0.;· <k la pr1,l'ila:--iu a11titnl1t t'<•n osa , 1·1·1·0Jlll'IHlad. s por l'l P¡ itttl'l' ( 'onµn•so <ll' los ( la1wd01·11s dPI J{io el" la !'lata, 011 d " indist·utiiill' importan l'ta: 1.·· - En pt·llll<'t' 111!.!ar. pnrqllt' lie11d1•t1 c•onl'ilia1 en la lncha pro f'ilá1·ti"a ,n. 111tei'<"it' sanitarios 1·011 lo ; 1•1·011(:111 i;:o ..; 1'01tt1u \iahlr pat·a 1·0111liatir eo11 !' rie;11·ia ,a ¡;1an· t't1t'!'11111•tl;1d i11i'Pelo·r·o11!a~ im.a. si11 1·a11sa1· daíio a la 1..n1ll<lll1•rÍ;¡ y fH'l',Í11i1·io al Estado. ~- "~ l>ad:-i la 111ndi1lida d 1·n'111i1·a d!'I ¡.. ot·1 so d!' la 1ulH·1·1·ulo Í'i , des.l t• 1•1 punto d<' ,·ista d<' la l1i¡Ú<'ll<' , p) t'P!.!i111 ·n p1'orilál'1i<·<: <' 1wt·!'.;a1·ia1llPttt1• di,.,1i1.to al rÍ''l;Í1111•tt d :• :a pllli1·ía sanital'ia qtH' Ílllpo1tt'. "'in \ :tl'ila1·it-•l. la t'xlineitrn i111tt<'diatu ti,• lo, fol·o·, in1<'<·e ioso". En cambio, l'I 1·1~!.!it111•11 tle pt'ofilaxis a11tit11ll!'1t·ulo,11,., 1·1i los 1•s1alikl'i•ni1•t1tos tlt• l't ía, ptwdp t'<'a . izar s11 ti11ali1hd, o '<'ª· 1•! s<1t1t•a111i<•11to, t·o11t1•111plc111do la Y ida d1• los 1·pp1·odnl'101 es ,·;diosos <¡lll' podl'::Í.11 sp1· utilizados. y adopt;111do súlo 111edidas <'SJl('t·i<1l1·s d!' <1isb1rnil'111o t' lti!.!Í<'tll'. !<:11 1·st;1 lor111¡1 1111 1stahl1°!'Í111Í!'ll10 i11l't•t:tad11 l)O dl'á M't' satt1·:iclo Pll ..J.. ;> ú ti Htio-.. :L º La t1H•dida t' pt•1·ial ·!lit' .;(' 0¡>011!.!a a la l'it'l't1lat·iú11 dP Ju,., t'l·pnduvton•s 111lH't!'.llluso"> y la 1<'!.!Ís laeit1tt qu~ garattti1·1 • la \Pttta de atii111all's dt> cl'Ía. tiln·1•s tlt• tlil'ha it1ft•1·1·ÍÚll, t·11nstit11)'Pll p1i11,·ipios fu11da1111•ntalt's de la proli axia de Psta Pt1it•r1tl<'· dad . ..J.. º l·:l ( '011gn'"º ti<' hs (:a11a111•ros 1111 i: Íll dP la !'lat;¡, ha 1m11·1·atlo 1111<1 i11 t t'1·1sattt1• ol'iP11taeiú11 ;1 1a pt·of'ilaxis d1• la l11I H·1Tnlosis lio\'i1rn ,\' pon·ma. al riliattd o a pri11t·ipios sattitat io.., 11111.v prál'til'•is qll<' tlt>li1•11 1t'llt't'st' l'll t·t11•ttta l'll<lttdo st' lict1• la lt•y 01·gá11i1·a d<' l<l profilaxia a11t itui><•renlo~a !!iltlildt>nt. :Í.º ('011t'on111• a lo 1•xp1t"s1o l'll Pl '"!.!lllHlo n•sut11l'll la tulien·ulosis ga11ad<'1a si• dPl><•rá 1·0111i>at ir d1•-..dt• t'l dohlP lllltt1o d1• \' ista di• la hi'!.i<' n l' alin1e11tic·i<1 y vconú Jlli(•o l•:n l'ste ú timo !'aso adll<trá la polil'Í¡¡ sanitaria st'gt111 l1n ré!.!in1,•11 pal'tÍ(·t1lar lJll<' ('Ott'Ulta1·á prinl·ipalt11t>lltP los i1111'1·1•s<'" ~anadp1·0..,. En p) prilllPI' 1·aso. o sPa la prnfilaxi-;, 1•11 inlen"·s d!' la hi!.!il'ttt' nld1li1·a '-t' 1m JHitt1·11 1111•didas p1·e\ !'11t i\as dP nah11·al1'za inrll'xilile para iwp<'dit· la tran:-,rnisit'111 dP la tiil1<•1·e11losis anirnal al ho111h1·c. (i ." <'otT('SJ)(llld<' dil'!ar 111H1 ley 01 µáttil·a d<· pl'OJ'ilax is vontn1 lil tui><•1·1·11lo s is 110\·ina y poreina. St'i o 111rn 11',\' P-J>t'l'Íal dp onlt•n t1al'io11al podrá po1 w1· ,liq111• a la 1·ottstattl<' difusiútt dt> la panzootia. d1•sd1• 1•l pnntu 1lt> ,·is ta pu1·a1111•1itP <'eo11l1mÍ(·o. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �En cuanto a la lucha contra la tuberculosis animal, fundada Jll'Íncipalmcntc en la higie1w, los Cons('jo~ J>l'O'.' incialc,., y las Comunas. tomarán las medidas qne <·o1·1·p-;pondan pa1 a ga1 antir 1a ..,alud púb:ica. 7 ·" - La prol'ilaxia ah-,oluta de> la tu he1·t nlosis hmuana, delw 'i!'I' ('Oll1pl(•Jl1!'11tada to11 la dp la tnlw1·(·t1lo-,i,., animal. St>lo a-.í pod!'á ob(('lle1·sp 1111 1·<·su tado prádi 1·0. l ·na lHll'(C d!' la ,.,lllllH con~id(•1·ahll' <¡ll<' <'I lloliip1·11 o (]p:-;tinP a ];1 1·a111paíi;1 1111tii nhP1't lllo-.a, hulllana. d!'hP dt>-.;ti11¡¡1·-.p a la prnt'ilaxia el<' la 111hPrc·nlo,.,i,., a11i111al. Si ,.,e -.iµ,up tomo ha-.ta Hhot·a l'll una tau1pa1ia u11ilat<•1·a . los 1'<'sul1a d o-. scl'Íln ilusorios, para po1H•1· 1111 diq11e <l la <·onsta11tp p1·opa~a<·i!Íll d1• la l1al'i]o,..,i,., <'11 la Psppeip hnmana . l "n he<·ho <·iPutífi<·o admitido n11i\1·1·..,r. lnH•1ltl', p:, qnP -.i1•11do la tulH•l'<·ulo-.i -. a111l1111al t1ao.;111i-.,ibl¡• a · ho 111 l11·t'. t•,; de p1·inH'l'H ll('l'<sidad la l'<'ali za eii'1n dt• l;1s 11wdidw..; sa11i ta1·iao..;, tomando por l1asl' la ti ... iolo!!.Ía l'Olllpn rnda. Loi-i médicos \'e!erilla r io,., lil'll!'ll 1111 l'Ol (·011sid(•ntbl<· !'ll esta ca11q1ai1a p!'ofdúclit'<a, i ,.,l' tit'ne en cuenta lo <•,.,tab 1•cido por la ha l°tt'l'iología ~ la patolo!!Ía iufc>ccio,.,a. de q111• tll rl homhn', los pt'i1H'ip10,., de> la t nbeicnlosi-; lh•hl'n set· hu seado,., <>11 la i11 lu1wi;i, <·n,va pn1tu·l·iún ,.,(' i111po1H' tontra l'I ¡·Olltauio h1H·ilo"o dP ori!!Pll anilllal. Lo . . y1•1l'ri11al'io-. ha1·ll'l'iúlouos (' l1iui<>ni-;(¡h d1·h<>n -,\'l' <«llt...,11 ltaal 11o..; 11<11·a <•o.;t;ih l1•t·<'1' la profilaxia al,,.,1ilnta d<' la t1tl><•1t1tlo,i-. hn 111ana . El l)p¡rnl'ta111<·nta .\acional d<· ll iuiPnt• .'· .os ( '011,.,t>.io-. l'rn\ i111·i<ilt>,., dP . . alnl11·idad púhlil,<', 110 d<>IH'll li 111 ilal' sn a<·¡·iún prot'ilú('ti¡·¡1 a la tnht•n·u lo,.,¡,., d<' ori!!.l'll linma110, sino talllhirn a la d<· ol'i!!.Pll allilllal quP ¡·au-.,a \ ll'ti111a-.. pritll'ipal11H'llt1· <'ll l'I 11i1io. (·011l'on11<' p-.,t;Í t•stahll'cid11 poi' lo-. ...... tudi11.., 111ús 1·e1·i1"lÍ<'.., d1• la hal'll'tiolouía 1·0111¡rnrnda. BIBLlO GRAFIA Koch R. - }ll'l odo d l' t1·¡1i lt'111<•11l dt• la tttlH'lTlllo,.,l' d11. prnlP,.,<'Ur l\ ol'li. schet·. K olle et Hetsh . lidtyn. - Trnd. Tnli z- La havtl'riologil' <':1.Jll'l'ÍlllPll!alP. Lydti ',., Thit>1·a1·tli1·h1' :\litth Pi l1111 !!,P11. lig nieres J. - l.11tt1• c1111tn· la tn hl' n·ulo' • d1•,., an1111a11 x pal'! i1"11li1'1·1·11w11t (·PllP ho\·idP,., d'apn•" ]¡>o.; noU\'!'llPs 111Pthod¡•". HP<'. dP 111\'d. \('(. l'arís, IDO!cl. Sivori F . - l'rnfilaxia al¡• la tnh. na1 ia dP }lonle\ idt>o. IHI~. M.alm. - l.uttl' al'lualt• l't>ll(l'(' la "º' .- - ('011t't>n•11¡·ia tll1t't'<·11lo~l' V allée H . - La t11h<•t't·1t o,.,¡,., ho,·ina. l'a rís 1!HH"i. ho\illt'. - ala•-. dada <'11 la <'Oll\'<'ll<·i{111 , ... 1.. 1·i]{\'\lit' de la tul1<•1·¡·1do,.,l', 190/. t '1111 ft• 1·<'lll'iH dada Pll ,.¡ llot<·H ~l11nta11a. Mendoza P. de la C . Mendoza P. d e la C . - l'rn rila:-..ia d<' la tuht'l('ttlc,,.,i-. h0Yi11a t'll 1a I' 1·0 , .. .\in•,.,. 1-'olll't. - ('á111arn <]¡• l)ipntados. La Plata Hl J:l. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR -- �Mendoza P . de la C. - Bases de legislaeión de la profilaxia antituberculosa. de la l'niwrsidad de Córdoba. - Junio de 1915. M~ndoza P. de la C. - Pro fila x ia a nt itn he1· t1tlos;1. ral ele l '<'>rcloba. 19~1). Mendoza P . de la C . 1917. H. Vallée ~· Prnfilax. a11titnlw1c·nlo-a rn las cahaiias. L. Panisset. - l.€.cla inche . - ( 'onf. dada rn la 'l'nbrrculose Tnlu?rc•ulosr d ' animanx. d11 porc. - H('\'. µ<'n. ~<H'ieda<l \'ol., ReY. Rn - l~s . . \irf's, París 1920. clt> med. \'Pt. Tou lom;e Hl08. ligni€res J .-Prnlilaxia clt> la tulwn·nlosis hoY ina en la Cániara clr Diputados clc> la Pro \'. ele• lls . .\i 1·c·'· - HHista Z::oot (1·11iea. N .º ·l!i. - t\Tayo 191:3, ns. ,\s. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Mendoza, Prudencio de la C. Title A name given to the resource La tuberculosis animal y humana en la República Argentina Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1933 Subject The topic of the resource TUBERCULOSIS SANIDAD ANIMAL PROFILAXIS DE LAS ENFERMEDADES ZOONOSIS VACUNACIÓN Language A language of the resource ES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/2919b0b546f0ad8f5e6aab0c044f1bf7.jpeg 3f94024e8a5d6d5aca243e566354a31d http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/35b68e3b8e79348035ec98229d3843c3.pdf 0481624bf6cc22446cd310af7a4dd54b PDF Text Text MINISTERIO OE AGRICULTURA JUNTA REGULADORA DE VINOS LEYES 12137 - 12355 * ~ SULTADOS DE LA ENCUESTA MEDICA SOBRE EL VINO DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �¡,, ( I • JUNTA REGULADORA DE VINOS LEYES 12137 - 12355 * ---....-SULTADOS DE LA ENCUESTA MEDICA BUENOS AIRES 1939 DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR "I • r MINISTERIO DE AGRICULTURA SOBRE EL VINO ,, �I I 1 / " La cuestión del vino está más que nunca a la orden del día 1nteresa a los viticultores, o los comerciantes y o los consumidores. Los médicos ter,emos el derecho y el deber de ocuparnos de ello, no ba¡o el punto de vista h1st6rico, económico o político -no tenemos competenc10 poro hacerlcr- S•~o bo¡o el pu'1to de vista de los electos que i..~a beb1J:i de uso ton comente como el v•"".o pi..r'dc e•erccr sobre lo ~lud de les c;ue IJ beben. Doctor Fron~ois Dougnoc. DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ANTECEDENTES oro el me¡or cumplimiento de los finalidades asignados o lo Junto Reguladora de Vinos en lo ley de su creación, se preocupó de fomentar el mayor consumo de vino mediante uno activo propagando por los medios habituales en lo materia. Pese o un aumento hologüefío logrado en los últimos tres años, sus departamentos técnicos notaron uno resistencia en lo cu rvo oscencionol del consumo, que bien pronto hubo de ser localizado. En efecto, uno inmenso mayoría del público argentino no está famil1onzodo con el vino; ignoro nociones elementales acerco de su elaboración; desconfío de sus efectos sobre el organismo y, sobre todo, no sobe beber vino. Son muy comple¡os los factores que inciden poro producir esos efectos y escaparía o este sintético comentario entrar a su análisis; pero es interesante dejar constancia que a ese estado de ánimo colectivo ha contribuído no poco lo compaña llevado hoce algún tiempo contra el alcoholismo, en lo que se englobaba, por error o por ignorancia, o lo bebida prestigiada por lo opinión del ilustre Posteur. De ahí que lo Junto Reguladora de Vinos concibiera el propósito de requerir al cuerpo médico argentino, uno opinión concreto sobre el valor del vino, como bebido habitual de meso; sus efectos sobre el organismo y, pnncipolmente, lo conveniencia de acrecentar su consumo en el país A toles efectos, lo Junta se inspiró en un "referendum" organizado en el año 1936, en Francia, por la Sociedad de Médicos Amigos del Vino, -€ntidod que agrupo los más calificados facultativos franceses- tanto por el criteno científico con que estaba preparado el cuestionario, como con án mo de confrontar ulteriormente ambos resultados. ------------------------ciAco DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �/) ORGANIZACION DE LA ENCUESTA L : n el propósito de obtener el mayor número de respuestos, y facilitar lo devolución de los mismos con el mínimum de molestias poro los ::er~ores méd1ccr, se rem1t1eron formularios con los preguntas preparados de tal formo, que los contestaciones pudiesen hacerse testando s1rn;:ilemente los menciones. Esos tor¡etos, mediante un simple cierre, sólo requerían ser echados al buzón, pues iban munidos cel franqueo y con lo dirección de lo Junto Reguladora de Vinos yo impreso A continuación reproducimos el texto de lo corta que le fué d1rig1do a cada facultativo 1ndiv1dualmente, y el del cuestionario al que se acaba de hacer referencia: Ref.: ENCUESTA MEDICA NACIONAL SOBRE EL VINO " Por Ley de lo Nación fué creodo lo Jurta Reguladora de " Vinos en un mo!nerto crítico poro nuestra industrio vitivinícola, "de lo qce, CO'.TIO es notorio, depende lo economía de dos pro,,. nc1os, u'l tuntar·o y otros 1mportor tes centros de población "del país "Es propósito ~"" t ¡;al de lo entidad, lograr el equtl1br10 de " lo produce ón cor el consumo, y en lo consecución de ese fin, "ha recurrido a d"ersos arbitrios, entre los cuales se tiene en " visto preferentemente el aumento del consumo de vino en el "pe is, del que se derivarían sensibles be..,efic1os poro lo econo"mío de los reg1ores cuyanos en particular, y de lo Noción en "genera ''Al •cual que los organismos especial stos de otros países vi" nícoias, lo Jurta Reguiodoro de Vinos, paro fome 1tor roc1onol" mente el cCYlsumo, ha querido conocer el valor que el cuerpo " médico nocional asigno al vino como bebido habitual de meso, "y por ello se ha perm1t1do hacer llegar o Vd el cuestionario "od¡unto. similor al d1rig1do o los médicos fro'1ceses por lo "Soc eté de Médéc1rs Amis du V1n de Fronce·' so.. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �"Esperando que Vd accederá o prestar su colif1codo colaba,, roe ón devo'v•er'do d11..ho fcrrm.1or10 con su respuesto, me es "grato aprovechar esto oportunidad poro poner o su disposición "-s1 lo es•1mora útil- lo literatura médico sobre el vino, no" c1onol y extro:o;ero, ed1•oéo por este orgol'1smo" "Agrodec;endo, en nombre de esto Junto, lo atención que rro d s¡::er.seor!e, sclt.C:ole muy otte. "QL ( Fdo l Rofoel Guevoro". FORMULARIO DE LA ENCUESTA AL CUERPO MEDICO NACIONAL SOBRE EL VINO 1° ,1....ors1dero Vd el v ¿Util? ¿Perjudicial? 10 uro teb:do nu• r t •10 indispensable? 29 ¿Prohibe, prescribe o tolero Vd P v.noJ ¿Siempre? ¿Algunos veces? 51 lo pro: •be ¿cuál ts lo causo pr1nc1pol de su prof 1b1c1ónJ 39 ,~.~ce 49 ,Cree Vd que en eso reg16", por <no'1vos sociales, económicos, higiénicos, 1c prcpogondo méd1Lo del vino se· 10 útil? ¿Perjudicial? co "s Vd abstemio de t eb1dos olcolcól.cos, corrprend1endo el vino) Sí, No. alguno d1fere11c10 entre vin1smo y e col al smo) Sí, No. La carta transcripta, acomporiar'.a del forrr,i!a ·10 en cuestión, fué enviada a rT'éd!cos de tocas las regiones ¿el ¡:.oís, tonto de los zonas vlTI\ .n'colos como de aquellos no lo son Lo recepción de los respuestos, pese o que tio'1 transcurrido cerco de e1s meses desrie lo rem1s1én de los cuestíononos, na ha cesado aún. Pero a fin de establecer resultados generales, puede tomarse el +otal reC1b1do hasta el rT'es de Nov embre de 1938, que surra 2. l 04 resruestos, yo que las esca<as contestaciones poster·o,es no podrán hace' var;ar fundomen•a··~'2'1te esos totales. Lo Junto Regu'odora de Vinos aprovecha esta oportunidad para re terar a l cuerpo médico su gratitud por la prontitud y ----------------------------siete DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �minuciosidad con que ha colaborado al mejor logro de los propósitos perseguidos al organizar la encuesta. Desde los esforzados médicos de la ca'Ylpoña hasta los profesores ilustres de las univers1 iades, todos han hecho llegar su respuesta al cuestionario. A la Junta le hubiera sido por ello muy grato citar sus nombre), de no haber contraído el compromiso de dar a las contestac.one~ individuales, coró::ter conf1denc1ol. ANALISIS DE LAS RESPUESTAS .------vs resultados numéricos obtenidos son, desde el punto de vista de los propósitos que animaron o lo Junto Reguladora de Vinos o organizar la encuesta, altamente satisfactorios; y demuestran una marcada concodanc10 con los del "referendum" de los mér::1cos franceses a que se hizo referencia precedentemen~e. La al to op1r ón que el cuerpo médico argentino tiene de ' la más sana e hig énica de las bebidas", queda irrefutablemente C:erY,ostrada con las cifras de la pri"lie~a pregunta. 1.568 médicos han declarado al vino una bebida útil, contra 183 que se expiden en forr110 contraria. S1 a los primeros se agrega 129 q• 1e lo proclaman "indispensable", se desprende que la utilidad del vino está consagrada por el 80,65 % de los médicos opinantes. La segunda pregunta formulada es de orden puramente profesional. La Junta Reguladora de Vinos consultó a los méd cos s1 prescribían, prohibían o toleraban el vino a sus pac1e'1tes. Pese a que en medicina no es posible dar respuestas cotegúricas cuando se trato de generalizar, es interesante comprobar la posición francamente favorable al vmo que denotan las contestaciones rec1b1das . Sólo 75 médicos prohiben siempre el uso del v no, contra 1.008 que lo prescriben y toleran comúnmente, y 428 que lo hacen siempre. Conviene advertir que las prohibic ones absolutos o las reserva~ se refieren, en su generalidad, a cosos especiales, e3tados patológicos, afecciones hepáticas, etc. ocho- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Uno respuesto que demues1 ro que los médicos no se han de odo influenciar por los argumentos de los compañas antialcohólicos, es lo correspondiente o lo tercero pregunto. Se consultaba o los médicos si hacían distingos en t re el alcoholismo y el vino. Sólo 351 mérJicos han manifestado confundi r los dos conceptos, contra 1 683 que han dec!orodo hacer uno diferenciación categórico al respecto. En lo que se refiere o los vento,os o o los inconvenientes de acentuar en el país la propagando méd ca en favor del vino, los sufragios declarando ese fomento beneficioso forman una aj)rec1ob!e mayoría. En efecto, el 57,(/J % de los médicos considuon lo propagon¿o ú~i l contra un 28,61 % que se pronuncio por lo negativo. Es ce notar que los respuestos en fo\'or de lo propagando ccl vino provienen en bueno porte ce los regiones no vinícolas, conC:e el consumo de los alcoholes destilados es muy elevado. Lo que vendría o confirmar lo tesis sostenido en Francia por el cuerpo médico, de que el fomento del consumo del vino es un e':c~ lente factor de lucho co:1tro el alcoholismo. Finalmente, tenemos un 70,58 % de rr:éd1cos, -sobre el toto1 ce los respuestos- que c'eclaron ser consumidores de vino, contra un 29,42 % que se titulan abstemios. Entre estos obsterr1os hoy rruchos que lo son por razones de orden terapéutico, y que f iguran entre los que consideran úti l al vino y no vacilan en perm1t 1rlo o sus pacient es. Un elevaco porcentaie de médicos ha acompañado a sus respuestas in teresantes apreciaciones pcr$Onales sobre la cuestión del vino, los problemas técnicos y económicos de la industrio y ot ros anotaciones de indudable valor poro los actividades en que se hal la empeñado la Junta Reguladora de V inos. ------------------------nut•G DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �CONCLUSIONES FINALES --~...-surn.endo, la encuesta al cuerpo médico sobrt el vino, fija los siguientes puntos principales. al EL VINO ES UNA BEBIDA UTIL PARA E.L EQUILIBRIO DEL ORGANISMO HUMANO b) EL VINO ES UN EFICAZ AUXILIAR TERAPEUTICO, SU SUPRESION DE LOS REGIMENES DIETETICOS SE JUSTIFICA E'N DETERMINAOOS CASOS PATOLOGICOS, A .... 1:;UAL DE OTROS ALIMENTOS. el E.... CUE.RPO MEDICO ARGENTINO DISTINGUE CATEGORICAMENTE, EN UNA GRAN MAYORIA, EL VINISMO DEL ALCOHOLISMO. dl LA PROPAGANDA MEDICA DEL VINO SE COl\JSIDERA UTIL, ESPECIALMf'Hf EN LAS REGIOt~fS DONDE fl CON'iUMO DEL A:...COHOL [S MuY ELEVADO e) EL 70,SR % D" LOS MED:COS 'AAN'FIESTAN C01'óLMIR VINO DURANT ~ LAS co:.~!DAS, E.1\1 FORMA HABITLAL u OCASIONAL, LA ABS.,.El\ICION Dél RESTO lSíA FUNDADA, l'N MUCHOS CASOS, EN MOTIVOS DE ORDEN PATOLOGICO, AJENOS A LOS VALORES QUE NO VACILA EN RLCONOCERLE AL VINO diez---- - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �DISTRIBUCION DE LAS RESPUESTAS DE ACUERDO CON SU PROCEDENCIA Capital Federal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700 Provincia de Buenos Aires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 453 Cotamarca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Córdoba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 11 Corrientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 11 Entre Ríos ......................... . 72 11 Ju¡uy .............................. . 5 11 11 Lo Rioja 4 11 11 Mendozo ........................... . 11 11 Salta .............................. . 66 18 11 San Juan .......................... . 24 11 San Luis ........................... . lO 11 11 Santo Fé ........................... . 369 11 11 Santiago del Estero .................. . 12 Tucumón ..... . ... . ................. . Gobernación del Choco .......................... . 24 24 11 del Chubut ......................... . 5 11 de Formoso ......................... . 2 ¿e Lo Pompo ....................... . 26 de Misiones ......................... . 5 de Neuquén ........... . ............ . 5 de Río Negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 de Santo Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Total . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.104 11 11 ---------------------once DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �DIGITALIZADO POR BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR SUPCR•PRESS - BUENOS AIRCS � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Junta Reguladora de Vinos, Buenos Aires (Argentina). Title A name given to the resource Resultados de la encuesta médica sobre vino Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1939 Subject The topic of the resource VINO; SALUD; ENCUESTAS Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/601b8827eec03a6ea132576638a17d54.pdf 9d764c372f78c9fb40643cc5b0be9393 PDF Text Text E AGRICULTURA III El Este Holcti n órgnno O!':pecinl dl'l De partamento Nad~_mal de Agricu_lt11r:.1 entra en d segundo ano de su pul,ltcac1on. S11s propó-.itos i,011 bien cono<'idos. 1 Dif1111dir la' idea" y conocimic11tos ncccsnrios nl desarrollo tic la Agricultura y Gn11ade1·in; n11núr los esfuerzos de todos los amantes dl'l progreso, que cn11occn que el por\'c11ir y 1·iq11eza de la República Argentina! estún cu l'•~Zon dirccla. de la importarn·1a r¡uc adrJ111eran esas 111d11st1·ias madres; y en una palahrn, f:1\orccct', poi· c11antos medios sean po ... ilili!._, In v1·oduc.:ion orgúnka, ª"¡ vegetal <'Omo animal, p1•ocurM~do '/11c so des?11\"ucha sobre bas1'S rnc1onn es y vcntn.iosas. L11z y apoyo i't Ja,, C'la~es prod11ctora';. La sítuacion oficial del Depnrtamcnto de Agric11l t11ra no tiene en realidad nnda de nl11a¡:;úc1ia; alío por a1io -.e le ha ido merm.rndo s11 prcsn¡rnesto ha,;t.11 dcj111·lc reducido ú la-; exig11<~.., propo1·<:ione,., <¡u;.i tiene en el nd11al. S111 r.;c11rsos para m1ciar ning11n trabajo P-.pecinl <¡ne fui::sc ele 11tilida<I púl1lica, sin la-. Se(·1·et:11·1•lS (le Agt'ic11lt11ra c¡no e1·an sus ag.·n ·ias en )ns provi111·ias, 1' las cuales han \l'_lli~o siendo dc-.ca1pe11adt\s mns poi• pat1·1ot1smo que por la rctrilrncion r¡11e l<'.111nn asignn1ln, que l't'a muy <'• r;a, :;111 h·1hcr"e admitido ):¡ idea de los lnspe<"tores Agrj,... cola-., sin tener en fin puntos rnat:c1·iale~ donde npoyr.ir~e p:1ra llenar pm• 1:0111plclo la elcrndn mision ú 1¡11e estú llamado, el Dcpnrla1ne11to hn tenido que pe1lír el auxilio moral de todas las n11turi(\11dcs, corporaeio ncs y pa1:ticnlare-. de In Repúhlica par.1 l"'osegu11· la tarea e111prcndida. l\lucho C'Spcramos rle este CC>n•'llr"o nacional; y las 1·011testnrione<> <]UC <le todas partes se rceilJcn, ú l.\ par q11l• nos n lientnn, pe>r los honrosos ) favurables conceptos con r¡ue rc• :onoccn la i111porlancia ~110 ('nt1niia el Depai·tnmento de Agri~ultw ,1, -"llll tarnbicll u11n prueba ¡.rnlpahle do que "f'I pni" e11 lll:J!'a de-.ea las mejoras mn ~rinles <¡no han de traer el biene,.tar !;;Sncral e individual. Fe y p~rscverancia. Cor:esponsales del Deparumen to de Agricultura !n nuestro número nntcrior. al pub\iciit las Cil'C :lares di1•igidas por elUeparta.- mcn;,) de Agricultura. á los Gobiernos do Pr•n incia y Municipalirfadcs, ol'l'ccimo~ informar al. lector sobre la coopcracion q11c encontrase esta oficina e11 dichas autoridades parn el buen desc111pc1io de las l:weas c¡uc le cstfln cncomcrndaclas. Tarnbien 1ahi,1mos publicado ante' otra circular dirigida á los Sccrcta1·ios de la<> Comisione,., ele Agriculturn, en la cual, ol comunicar!(:<; su ce-<e, 'iegun el nuc\"o presupuesto, se les ¡ieclia co111in11a-.en pat1•ióticame11tc prestando sth senicios gr.1t11itos con el simple carúctl•r de corresponsales ofil'io-;o.., del Departamento. Habiendo va rccihido varias contestaciones de d.istintas ProYincias, 11os es muy grato hacer en seguida un estracto de ellas, ya c¡11e su p11blicacion mtegrl' 110 nos es per.nitida ¡1or el cspagi:; 'tue demanda1·ia. De todus modo,, cúmpleno,; agradecer 1111a vcz mas ron to ria sinreridad el concnr::;o r¡ue se nos ol'rocc, hal'Íen1lo Yotos par;\ qnc con el esfuerzo co1111111, <~I prot:re..;o ele la ag1·icnlltll'a argen1i1111 reciba el impulso de r¡11e tanto necesita. Hé ar¡ni aho1·,l el est1·acto {1 c¡uc nos hc111os 1·cl'el'ido: Mcndoza-EI sciior Ministro e.le Gobiel'llo tn:111ilil'-.ta Pll nota fecha 28 de Dicicmbr<' 1'iltimo, lo siguiente: 0E11 el intu1·és de responder en lo posible ú las l'Ol'orncndacio11<•,; co11te11i<las en ht C1rcu la1• de V. de () del pre,;cnte, r1·eo qnc lllH!rle di1·igi1·sc: Al PrL"•itlcntc de la .\Iuuicipn liclnd de la ciudad, ni Dil'l'Clor de I¡¡ E,.,cucla Ag1·011orni.:n D. Fr11ncisco Roen :Sans, ni E11carg.1do del Dcpó,.ito rlc Arlim 1.tacion v prooap:ncion de plantns, D. Fl'anci"co All>crt, se1iorcs D. Juan Palma. :\Iodesto Snnrlil'z, U.miel Gor1zale1., B1•11ito Gonzalez i\far.:ó, Edrnu11do \\'. Uay, SalYad ~r Si\"it, Fede1•i1:0 Mnsn. Al P1·esi1lenlr de In l\In11ir.ip:ilidad de l:h Ilcra" v -.ciiore" D. Juan S. l\IoraJos, Ju:-é I'.esr:rno, Fcd•'l'ico Conalan. Al Pn~-.idl'nto de la Municipalidad de Gnaimallcn y seiiores D. Ramon Rodrig11ez, Anjeli 110 A1·cnas, Juan G. Molina, Bal-•amifio Gomez. Al Presiclenle de la l\funicipnlidnd de San Vicente y .sciiorcs D. Hipólito Raimond, llonorw Bai·raquero, Manuel Leal. Al Presidente de la Municipalidad de Lujan y sciiores D. :Manuel Cruz Videla, Martin Zapata. Al Prcs1de11tP, de la l\Iunicipnlidad ele Maipú y seiiores D. Juan de la C. Videla, Junn Francisco Gucvara, Aguslin Vidcla, Eulogio Saez, Javier l\Iolina. Al Presidente de la Municipalidad de 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DOL ETIN MENSUAL ')an ~ Ia rtin v sciiores D. Tomús Galiguia.na, Deogracias .Moyano. Al P r esidente de In l\Iunicipalidad de Junin y seiiorcs D. Luis Marcó, Juan Antonio Guevara, Javier Navarro, Bcrnard ino Vi<'uiia Prado. Al Delegado de Tu punga to y seiiorcs D. Gnillcrmo Gibbs, Onofre Lemos, Juan de Dios Scg1111do Vidda. Al sub-Delcg-ado de San Cúr\o-; y sc,·iorcs D. l•'orwnato Troncoso, Dona.to Guevara, ;\lio~cno Caldcron. Al sub-Delegado do San Rafael y señores D. Juan Francisco Garcia, JosL' Antonio Salas. Al «ub-Oclcgado de la Pa1. y seiiorcs D. Dioni .... io Paez, Clodomiro :-itoyano, \mador Rodrigncz. Al ~11h-Dolc~;1do del Rosario y soiio1·cs D. Víctor Albmo, Mariano Scgu1·a Las nota-; dirigidas ú las uutol'itladcs ó particul:11·c-; de los Departamentos ú donde no alcanza la acciou dol Correo, como La-; lleras, Guaimullcn, San Vicente, Tupungato y Rosario pueden venir bajo 1:n sobre ú e-,lc Ministorio ¡Hu·a darles 1lirccci0n. Quedando pronto ú coopcra1· en lo posible ú todo encargo 1¡ue quiera 1t.1cer :·~ este l\.Jiniste1·io, 1·cite1·0 i1 V. 111i aprecio y considcrncion.-.\fcwucl Bermejo.» vecinos de los DcpHtamcntos dedicado$ á la Agricultura. La:. l\fonicipalidadcs cxi'>lentcs en la Provincia son 20 que corre-;ponden ú los siguientes De1rnrtamcntos: Capital, Cerrillos, Chicoana, Rosario do Lerma, Viiia, Guachipas, C:1ldera, Cafayatc, San Cilrlos, Mc,Jino<;, Caclú, Poma, Anta, l\.Ietall, Santa Victoria, fruya, Oran, RivadaYia, Rosario de la Frontera, Campo S:into. Nómina de los principales vecinos de los Oepal'tamento~, dedicados á la agt·icultura.. Capital-Dr. D. Francisco T. Ortiz, D. Angl.!l Qniroz, Dc-.;iclcrio Ccballo", Robustiano Pat1·on. C0rrillos -D. José R. Navca-Nicoli~s Ari:lS. Chicoana-Don Cayctano Arias, Julio Znpata. Rosario ele Lcrma-Don Juan José Saravia, Antcnor Saravia. Viña-Don IIermencgildo Gallo, Ricardo Frias. Guachipa-; - Don Grcgorio Córdoba, Francisco ~Iaria Villn¡iran. Caldera-Don Josc :\lanucl FPrnandcz, Nicolás Carcnso. Cafayatl'· Don Jose A. Chavarria, Ce·· sario Niiio. San Ci1rlo-.;-Don Felipe Lopez, FerEl señor Ricardo Quiroga, cx-Sl'Crcta- nando Cordoba. rio de la Comision de .\.gricultura de la Molinos-Don Ricardo lsasmcndi, Bcmi-;ma Provincia, contesta con patriótico lisario D:LY:tlo;;. desinterés en nota fecha 15 de DiciemCactú-Don Macedonio Aranda, ;\faccbre último, ofreciéndose para continual' donio Bcnitez. prestando los servicios c1uc sean necePoma-Don Yictorino Corbalan, Pablo sarios á e--ta re¡nH'ticion. Plaza. l\letan-Don De~alin Yillcgas, Josc R. CJatanulJ'ea--Tam bien en esta Provin- Maclariaga. cia scg11i1·~t teniendo el Depai·tamento un Santa Victo1·ia-Don Romualclo Figucdigno y activo corrc::;pou-.al con el señor roa, Rafael Percira. rloctor don Francisco C. Figueroa, exTrusa-Don Pedro Zcballos, Franci«co Sccretario do la Comision de Agricul- l. Velazqucz. tura. Vense lo que entre otras cosas Oran-Don Marlin L. Pizarro, Balladice dicho sciior en su nota de 27 de Di- sar Ortiz. Anta- Don Benjamin Mollincdo, Jose ciembre ppdo. , ... . Cuando acepte este puesto lo hice S. Centeno. Rírndavia-Don Juan Barbosa, Higinio w1na-s poi' servir :'t la persona que me •nombro y a la ProYincia, que por el Fnlan. »sueldo; pues la mayor parte lo he inRosario de la Frontera-Don Martín •n-ertido e11 escribiente, papel etc. A!<i M. Güemcs, Federico Arias_ Campo Santo-Don Alejandro Figue"es que scrYiré de corresponsal con el »mayor gusto y siempre que tenga tiem- roa, Juan F. Cornejo. "Pº como hoy. «Las semiflas fueron disfribuidas inRioj a-El sciior ;\l inistro de Gobierno nmecliatame11te. Ar¡ui no hay mas 1\1u- dice con fcc!.a 1G Jo Dicicmbr<>, '~uc el »nic1pali1lad que la de esta ciudad que Gobierno de que forma part~ está en la. mejor disposicion y harú tocio lo posible »pueda dar dalos ... ú fin de qne Jo~ deseo:; del Dl)j!artamento S alta-El sciior ·M inistro de Gobierno de Agricultura sean satisfactcriamentc con fecha 21 de Di<'iembrc último, ma- llenados, porque tiene la com·ic,cion del nifiesta c1ue ú la p1·imcl'a oportunidad ~e gran bien <¡ne reportaría aquella 'l"º''inpasara 1111a ci1·c11lar :'.1 las autori1lndc;; y cia con e desarrollo de la Ai;ricul\'ccinos principales de la ProYin cia, so- tura. 1icitando su eficaz cnucm•so )' ¡H·otcl·cion Que allí no hay ninguna :\[uniciplien todos los trabajos que quiera cnco- dad porque la provincia cslú divididt en mcnda1· el Depal'tamcnlo de Agricultura. catorce Ucpartamc11tos c¡11e !>on: · Acompa.iia las sig11i1.•ntes listas de las Capital, Arauco, San Ula<>, Famatrna, niunici¡ialicladcs y de los p1·incipalcs Chilecito, Guandacol, Yinchinn. i11d~pcn- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTA111E1'TO OE AGR ICt; LT URA 3 cic mbre últim o, la nola y list.a que copinmos :'t conti nuacion : «He recibido las dos nolas de ese Depa1·tamento de fecha seis del <'Orricnte. Una, en que avisa remitirme un bultito de castalias [<¡ue fue1·on inrnedialnmento dí,.,tribu idas entl'e las personas cuya lista acompaiío], y olra r.omunici111domc mi .Jnjny-Como pn1eba ele la. actividad y cese de<de el 1' de Enero p1•1'>ximo como laudable celo del ex-Secretario de la Co- , empleado á sueldo de .es.a repnrticion, ú mision de Agricultura de e:;ta Proviucia. causa de haberse supr1m1do las <>uc111·satra-;ladamos integra su nota conleslacion I les en las provincias por el mal estado · del Era1·io Kacional. á este Departamento. Dice nsi : uJujuy, Diciembre 30 rlo 1878-Al sciío1• En. ella manifiesta la c.onfianza de que Gefc del Departamento Nacional <k Agrii;egu1 ré ayudando g1·atu1tamontc ú ese cu !tura, don Julio Victorica - Buenos Dcptlrtnmcn10 en '-'lis turcas. H a hccbo Aires-He recibido la apreciable nota de V. muy bien, no solo de abrigar una V ., fecha ü del corriente, jumamenlC' con C!'>peranza ni respecto, sino r¡ue debe la cópia de la que ha dirigido ni Minisconlar con la plena seguridad de q11e teri o rle Gobierno, é impuesto de ellas, 1:011tinuar é con mas gusto y safi-.;l':u·c ion pasé ú YCl' al seiíor Ministro, r¡ui·'n me siendo empicado ú honor que r cn lado. manifestó que el Gobierno harin toilo lo ,\ prindpio-; de niío conrnnir¡né á V <¡ne le pedia Vd. y que, tan luego como co11fiden<'ialmentc lo" Í1H'onvc111cnt1·<> q11c se desocupara de la confcccion del mentenia para de'c_mpc1i;~r .este empic o, y al saje r¡uc debe presentar ú la Legislatura eonlesta1· al seno r i\!1111slro dl'I l1111~1·ior en los primcro" d ias del cntrnutc Enero, la nota en que me comunicaba mí numle enviaría su contestacion con los diltOs br:11nicnto se los manifesté, agr1•gnndo pedidos. Adem:ic; le he indicailo so la fJUC nCe\ll:tb:\ e\ empico in ter se -uomconveniencia de que el Gobierno <lit·ija hraba oti·o ":f se Íihtalaba la Comision . J•:stn n o se 111staló jamús y si no pc 1's1st1 una circular ú todas las l\Iunici\"tli<latles cnr:ar gfrndolas de s11minist1•ar a l>eparen mi. rc11111wia _ fué: 1° poi'. !10 privar tnmento de Ag1·icullura todos los datos e r1:pen11namcnte a la repart1c1011 i1 sn informes c¡ue fes pidiese, ú lo r¡ue ha acca1·_go de nn .\¡!ente e n esta, y ~· r¡uc C1?1lido gustoso pronll'tit'.·ndome hacerlo tc111cndo la seguridad de que las <'0111in~i. Esta medida me ha parecitlo consi•111cs sl'ri nu suprimi<lns qucl'ia ll'11 1.' r la v1~11icntc, pm•r¡uc las l\lunicipalidadcs r;c ora» ion de oft•ccer µratu itamc11t·~ mis huco11'•idcrnrún asi mas obligada,.¡ ú ayudar milde,; ~cnirios á ese Departamento. a l Depa r tamento de Agi•icultur;\ :-icmpre El 1º de Enero se instalan las Jnnque este necesite de su coopcra<'i11n. tas :\I unicipales de I rrigacion 1¡11c deben Respecto ú la confianza que ah1·iga de fu11cio11ar tlurantc el ario entrnnlc; así qu e conti1111ni·é yo como co1·1•csponsal <¡ne suceda, le remili1·é lo que pide al del Depa1·tnmcnto, y:i le hice p1•escntc sciíor Ministro de (;ohi<'mo; la l·.'> tadístisa se la m;mclaré en Febrero. ant.eriorrncnte que scguiria ¡wcstando mi" scrYicios con la mL'jor vo untaJ, y Saludo ú \'. con mi mas clistín~1iid11 hoy le repito c¡uc no omitiré csfucrz(} alapr~cio.--Díos guarde a V .-X. B11r!¡on.n guno á fin de corresponder á los deseos L1:;ta de las personas entre quienes ele ~u tan digno como labo1·ioso gefe. se han distribuido las semillas de cas· ta1io. Al despedirme, como empleailo, debo csprcsar mi agr adecimiento ú V. poi· la Don Guillermo Vi llegas, R oman Videcstimacion que me ha manil'estado siem- la, JaYier lfa<'a, l\Ioisés Cardoso, J ose pre, y esperando no cle,.,merecer de ella, P. Agnirre, Francisco Vidcla, Ignacio me es grato reiterarle las 5Cguridades T oria, J ua11 B. l\Iarambio, Vicente Cercde mi m as distinguida consideracionscto, Ignacio Sarmiento, Ramon i\-Iatus Eusebio Flores, Saturnino L una, Jonquir; Dios guarde á V.-J'ablo Bias, SecreGocloY, Samuel Sanchcz, l\Ianucl :\I. l\Iotario.• • rcno ~ Santiago Hccabarren, J ouquin t:orrlcntcs-El ::;eiío1· l\linislro de Go- Pu1gdengolns, Quiterio Maldonado. bierno cu nota fecha 19 de Diciembre San Juan, Diciembre 20 de 1878. último manifiesta que en el proyeeto de presupuesto para el actual aiio de 1879 Enh'c·IUos fD1A~fA:'\TEj- El Prcsique estaba t1·atando la H. Cúmara Legi,.,Ja- <lcnte de hi :\Iun1c1palidad, seiíor D. DetiYa de In Provincia, se J m proyectado la nwtrio García, coutesla con fecha :io de crcacion de una OHci na de Agricultura y Diciembre lo ~iguicnte: «Peuc•rndo de que tan p1·onto sea sancionado ~crit colas inmensas ventajas r¡ne ofrecen, tanto municado ú este Departamento p(ll':t que ú este Municipio como al pais en gew~se entienda con dicha Oficina en todo lo 1·nl, la 1·calizacion- dc tan nobles propóco11cernicnte ú est" irnpm·tanlc ramo. sito,;, ap1•0,·ed10 esta oportnni1lad pa:·n ofrecer <"t esv D<•pa1·t:11ne11to la •'OO)ll'l 'a!!lan .Jnan-El cx-Sec1·ctal'Ío de la Coci o n el) la Coqiot'ncion r¡ne p1·csi rlo .,, mbion de A~ricultum seiíor D. :\ apoleon Bl!rgoa ha dirigido con fecha 2-1 de DiIdcm (nu.\LEGU,,v) - L a :\Iu11ieipalida<I dcncia, Costa del Medio, Costa Alta, San Mnrtin, Castro-Barros, General Ocampo, Belgrano¡ "/ que en ellos el r amo Muninic ipal esta á car~o del Departamento Gen eral de Policia en el <le la capital y de un Ju ez de Paz y Comisario en cada uno de los demás. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �IlOLETIN ME:'iSUAL 1lc este punto, m1111itiest11 por conducto de sil 1li~no l'residc11tc, seíior D. Josc M. Pa~ola y 8ccl'ctnrio -.;ciior D. I noi:enrio L11r1•0-.;a, en nota de 31 de Diciemlirc, 'tll<' :lC'epta gnstoo.;o la itlV!tacion ele este Departamento Y <¡ne ni dccto hn pedirlo i11íell'lne al Consejo de Administracio11 sob.·c la mejor ma111.·r~ de estahkecr la" r1•l:1e•io11es 1li1·et:tas, asi <:orno acerca ele la fnl'lnacion de un:t Co111is1011 ú Oficina Cnntr:tl q11e se cn<';trgne de cuanto o;c relacione e·ou los rnmos ag1·icola-; y pc·~11:t1•ios. ltlcm (P.\R.\;>o;.\)-T;1111hi1'n la Corporaci.111 '.\I1111ic·ip:tl del P;t1•an:í., en n ta cJe 27 ele Di!'iembre, 1:ontcst.i dicio!lldn .¡ne h:t e"timado en lo que \:1le In in,·it:w10n ilcl D epa1·tatnc n!o y f!U•! remiti1·:'i todos lo-; datos ele impol'tancia c¡ne p11e~da obtener. • 1,1em (H<>SARIO T .,1..\)--Ln Corporacion '.\Inni<'ipal <lig11:tme11te presidida por el 'eíior D . .losó A11g11eira, termin:ilia sn pe1·icHlo en :31 <le 0·1cie111brc, por cuya razon s~ntia no poder h:1cer otra cosa •¡111• :t<'ns;u• rc<'iho de la c:omu nicao.:io11 dd lkpu1·t:im1!11lo; asi se nos manitit!sl:t en all'nla nora focha :IU de Di<:iembrc, aiiailicndo c¡11e se t•·nia la :<egurida<l de que la Corporacion p1·úxima c!ntoncl's ú c11trnr, p1·eslarú su rlecidido continµ;ente á l:ls iclcas <le esta He¡mrticion. 1\o e"pcri1b:unos Ult!llOS 1lt: -;11 tlesintPl'C":1tlo patri('(isrno. icll•1n (<°;cr\Lt:1.U.\YCHÜ)-La M11nicip,1lid:1Cl <le esta c1111lncl, prestando un:inimo ap1·qh:wion ;'i las iilC'as emitidas por este lJc¡ia1'lanwnt o, lm nombrado ya una Comis1011 especial <le su SLllO para que se Ctlf'argue eh! estudiar las necesidades de la Agricultura locnl y los medios de fomeutar ó r.rcar lns inclustrias rurales 11eeesa1·ihs. .bi se nos pnrli<'ipa poi• conducto de su <li;;110 Pre,;idente, seíior D. Luis ChtYa1·i11 y SeC'retario SP iior D. Gc:rónimo L ean nota ,le 15 de Enc1·0 actual. El concurso de dicha Comision hn de im portantlsimo. en La agricultura y la ganadería en la R epública Argentina. Se h a dicho que la mj,..ion de la República Argentina on el grnn concierto de las naciones, es la produccion d e materias primas Y 110 su o"mos que intcrpr etdcion se Ita ~querid · dnr ú e«ta frase, •:uando como comentar io ú e lla se aiiade ·111e, no hay <JU C exage rar Jos b eneficios de la agr icu ltur a, da n do :'1 e n tend er con esto que solo e11 la ga n ad e ría ( y en In ga11;1derín de pastoreo) está y estará la vcrdader;l riqueza del pai". Parece <¡ue se quieren hacer nntag6nico" dos elementos que clebcn esl:tr intimnmcntc 1111idos, si la prosperidad ha de sel' 1·eal y ]J'><;iti,a. Los ganaderos adnce11 cargo sohre c:u·go pa1·:1 dcmostr:11·nos que no es posilile otra ('Osa hoy en P.:-te hermoso pedazo de 1ic1·1·a americana; y u110 <le los mas importan les razonamientos, es po11<'r ch• mnnilieslo l:1s pingi'ws utilid:1dc" c¡nc ]ps <leja tal cxplota('i11n. Los labradores rallan pOr'Jlll.' cst'1n en mi noria y sus divicliclas r11crzas 110 pueden tocl:l\·ín e.1c1·c·cr prn"ion bastante ¡inr 1 e 111p11il\I' ú la opinion \'úhlic:1 por e camino de 1:1-; refn1·1n:ts y <e 1:\ re:1ccion ofic·ial, que rccln1na el cultÍ\'O naciente ,lcl sucio. 8c •Tce hacer ba ... tanlt' con ccha1· ú 11 n p111iatlo ele familias sobre un pedaf.() ele terreno p:u·n fo1·mar 111111 colonia: ,;e elice p o r alµ;nnos que ps m11clt0 alend1:r acl111i11i.<tratira111c11te :'t P.sa colonia elt1r:tn:e 11n tiempo mas ó menos largo; y ,.;e asegura por lo" m:is, <¡11c ha"ta In t'e1·addacl do! s1wlo para :111mcntar l:t poblacio11 y ca111lii:11· la faz <le los inmensos desicrt"" de In Rcpúblirn. Hot':l e~s ya do r¡uc lllH•S y otros Prrnrcs vay:rn cle-.;:1 p:1rcl'Íe11do y <le qu•! l os homli1·e._ ele g11bier110 formen todo su empeiio f'n ar111011iz:u· es:ts <los p r0dnc1·iones hi:rmanas, la pecuaria y ag1·icola, <¡ne am1.i:ts son la ha"c del poder y liicne..;ta1· pre ... entc ~· futuro. Parn a1·muniz:\rl 1s es nc<'es:wio fortaleo•cr it la mas clúliil puesto <¡ne una 1lc ellas puede co11sidt•1·n1•,.(' ya C<>ll l"u.:rz:1s h:istn11tcs pnra st•~uir ,.u camino emprc•ndido, :\] paso r¡ne Ja otra vic•1ie nh111·a il la 'ida buscando un nb1·igo natural donde gll'1rccer..,e. La ganadería <: 1enta 1•on pr.>ff'CL' Íon y cnpital•!s para arhitrar los elemenlo-; neces 11·ios :'t s11 f;'IC'il desm•rollo v para rcsi,.;tir las pcrdi1las e\·entnalcs c¡ne pueda. IL'llCt'. El cultiYo <Id eampo tiP11e sulo Sil dcbiliclad y mi<:c•1·ia, para p1·ogre,.ar y comh:u11· los mil obst:1culos 1pw u su !'ª"'º sP oponen. Arnbas inclnstrins tienen ant'l10 C'ampo <londP ejer<'itar s11 activiclacl . Por mncho que el a1wlo conqnistl', ,..¡empre han <le tc11c1· sob1·adas p1·adcl'as lus ~:1nados libres. El terr itorio 1lc l a Rcpú h li1~a es maVOI' de c1w1ro millones de kilónwt r os cuaifr:11los, ele los cnnlcs solo una mitad eo;t~l dentro de los limites p ro,inci;tles. Los dos millont!s restantes !Son terrenos de re--e1·va pa1·a el porYcn ir . Vese, ¡me<:, que no hay r azon para sus C'itar an1agonismo algnno y que no es scn"nto dL•r:i r r¡ue no hay que exajerar las Ycntajas de la ag1·icult11ra en la República A rgentina. L n agri cultura. es tan necesaria en este p ais como el ai1:e á lo" pulmones; si no a d c¡uicrP la impor•tan c ia y desar l'Ollo que d ebe ten c 1-, la :;ocie<lad esta r á sufriendo l os efec tos <l e una asfi x ia par cial. Aunque la m i.;io n d e e s te país sea solo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �5 DEL DEPARTAMl::NTO DE AGRICULTURA la obtencion de materias pl'imas, esta no se ha ele 1imitará la produccion animal, tiene que estenderse con gran impulso á la vegeta l. Se quiere poblacion y ri<¡ueza; y lapoblacion solo anmcnta con la produccion y l a produccion solo se multiplica conla l a branza, al paso que la 1·iqueza solo se mnnifie«ta constante alli donde las in dustri,1s agr icolas han tomado carta de naturaleza á la sombra del gran árbol del cul•ivo. Sensibl0 es dirigir la visla ú los estados del moYimiento de Aduanas porque ellos nos revelan grandes mal0s, grandes d~fcctos en la agricultura arg1mtina; hay cifras r¡ue acu-;an una rutina perniciosa. Aquí se dispone de un suelo dilatado y fértil, de una red fluvial adrni1•;tl1le y rle un clima tan Yariado que admite toda claase de pl'Oducciones. Y sin embargo, cu los dos mlllon es de kilómetros cuadrados pro1•inciales, no llegan los terreno<; en cultivo ú trcscienrac; mil cu11rlra". Y la~ rosechas rle eso" terreno" no hastan par:1 redi111ir el trib11to que por materia.~ {u·imas o/1fcnida ..; dd rultivo se pagan n estrange1·u. VPar110-.; la imporl~wion de alguna!< de ellas clurnnte el aiío <le 18/i> y -.,u valor en pesos fuerte,; segun dato>; oficiale-., : Pesos fuertes Arroz ............ . .......... . Café ...•.........•......... . 00062G 3053:25 14708 Frutas fresca!' ............... . Lino, cúiía mo, algudon y olros hil o« ...... . ............. . . . . 246229 4167 l\1aiz . . ...... ... ............. . l\Jacleras de construccion .... . 1:¿6718G Tabaco ........••...•........ 47891 Trigo ......•.................. 2:39997 Total.... 3086432 A e;;tas cifras hay que aiiadir el valor de otros muchos productos importnd0s y que solo con enumcr.1rlos, se comprender¡'¡ qtll! teníamos razon al lamen tarnos del atra!SO ele la agricu ILura y sus mas inmt:diata"> industria» • He aquí algunos, tambien introducidos durante el mi;;mo año de 1875 y valorados en pesos fuertes. Pesos fuertes H uel'Os ......................•. Legumbres conservadas ...... . Manteca ...•.•........ ..... ..• Miel ..................... . .. . Queso ....• • •..•.............. 4820 17512 2R505 62:29 413154 Total... . 72837ü8 Son pues mas de diez millo11es de pesos fuertes lo que anualmente salen del pals, en pago de producto-; que se podian obtene1· en él en muy buenas condiciones. Léanse las pa1·tirlas que d<'jnmos s1mtadas, que no so11 tampoco las dt! todos los ai·ticulos por los que, por dcbili1larl il atraso, paga la Hl•públic;1 tan fuerte tributo anunl al cstrangero, y se comprenderá lo muchísi1110 qui' :v¡11l lrny que harer torl:l.\·ía en ia1·or de la ag1·ic11l1ura. En el estado en que esta se halla ahora, á los gobiernos es ú quienes in1·11mue la fuerte, pero honroso. larca ele lcv:llltnrla ele s~1 postracio11 poi· eu,1ntos medios pue-.. da d1spo11rr, r¡ne nunca ser.'111 pc)COS atendidos los beneficios r¡ne pnede acanear. No hasta solo (H'Omuver la Yen ida de homhrcs á las playas de In N ac:ion, emp11jándolos ú crear colonias do11de Incitan con 1111 clima 1111e,·o, ron l:t falta de rerur.-.os, con h dif1,•ulrad ele las comunicaciones, ron la ig1101·:11wia rle las leyes económicas que tienen que presidir á los cultivos, con la langosta y hasta. cu algunas loralidndes con la falti1 ú veces de seguridad en la propiedad, ~ en sus personas. lnstruc.cjon agrícola. .ror !~das partes que mod1fiqne en lo po<;1ble r1e1·1os s i"temas de cultivo que por absolutos pueden ser funesto", ayuda y fomento ú la" industrias rurale~ r¡ue son las r¡1.1e aumentan y harcn estable Ja pohlar1on rle los campos, anxilios incondicionales contra las cnlnmidades públicas, comnnica.ciones que formen mercados para la fúcil salida de los productos, e!'.taule<'imicntos ele crcdilo para empre-.;as de cultirn y f'a .. ti· go d.uro y enerr¡ico en todas la.~ cirr11111~­ tanc1rts contra lo que sea un pelin-ro :\ la tranquilidad y bienes del honrad~ labrador. He ar¡uí lo q11<' hace falta, he at¡uí :'i donde deben dirigirse los esfuerzos de todo.s lo~ hombr<'s politico!" de cualquier p:irll~O c¡ue S?n.n; <¡lle consiguiendo dar vida a la agr1cultnra, armoniz¡indola ron la ganndería, dad.n fuerzas y vigor á. la Nacion, porque el porvenir de la República solo ser:'i positivo si se funda en la produccion pecuaria y agrlcola. Almidon ..............•.• . . . .. 133038 Aceites ....•. •. ..•.•........... 590041 A guardiente ........... ... ... .. 518705 Azúcares ... ....... ........ .. . 3osw:n Cera en rama ......•.....•.... 6.">15 Fariña ...... • .. . ....•.•. ... .. . 107.303 Fruta<; conser l'adas y secas .• • 302212 Harina ..... ...• •.•••..•...•.. 1-167267 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR M. V. de la M. �PROOUGC1ON RURAL DE LA pROV1NC1A OE SANT A F ~ EN EL ANO 18 7 6 A 18 7 7 rn~ta1fo mnitiuo vor.T. z,,rguia) -- . - . r . . . . ... PHOPil':UAUt.:-i --~ .:.. Propietoriosl , ;;:. ·r. ::-- .... COLON !AS Y DIST HITOS - - 1 3~ ~ ·2 º-ª ~~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR E-<pr.rn11rn... . . . . . • S an Cal'los . . • . . . . . Sa11 C:1)ro1ii1110...... r (juadal11pc........ .. L ns Tn11us . . ...... , San A ¡::-11sli 11 .... .... Ifo mlioldt. .... ... . . . Camu r .... .. . . . . . .. 7. ..; i< :i :::'~ ~ G1·i1tli.... ... . .. . .. . . P ilal' .... .. . . . . . .. . C:1y~stac1to •.•... • . ·¡j 8:-i 15 61 'i<i -/ .1 12i¡ "( u A"" . . D 1sti•1 tos ~ l\10 11 te el e los P adr es., \ l\J ch11"ª· .. .. .. •. . . .. 1~1 Roldan ............. J o~ 7. ::a .J l riondo .. . ......... . ( Teodolina ......... . a! ~ ~"' Q"' c:i: o ~ o ~ 8!l 10i Candelaria ... ... . . .. 1000 Colonias ' Jc;;ú Maria ... . .... . 312:3 San Urbano . .. ..• .. 20ü ¡... ¡,¡ 11 11 »·) -11 j n;,,,.;i,, ¡ San Lorenzo .. . .. . . . S. José de la Esquina Carmen del Sauce .. Desmochado Abajo. 208 80 (j8(}0 211i0. ;{7:21) !7!-1 tl•>tl :3:!81 ti>26 8-1 1:! 1080 ¡¡ t :>:.>HO 7!i 1820 "» 3.>000 ->- - llO 1 25-10 "!.7 5 )) 8 7 __,;. :3 .,, -~ ue labor Yario• 1180 2:i00 1ú801 2:210 77 3060 f):! , -1800 :21:2 10000 mi¡ 6291 '!(i l!ll :> 4160 00, 3200 , ªº"I ~ o r"' rf 4' , - .... ~ ;:> - Sl'ts. 00 -2_ ~ ;::¡ __.::_ :io ~ 17387 ~ ~ r. 227 111-t )) 21ü00 20Hi:-i 300001 80 )) 80 92 1811 1311 " ~72 )) n ., • 150 611 » ,, 297 6->00 n 1:->0 3:->0 ,, 1:;r;oo¡ 22• 20 .~ ~;)00 11i25 :2202 ._... ~ ~ 1 rno 140 83 1~7 150 650 » 350 15 100 !)50 :i:; 200 l) GO 5 )) )) » 2700 ! • 1:-)0000 ;-)() 500 50 70'1 aoo 15')() 13HO )1 1200 2:-¡()() 7000 ~061 1 !lOOO 8001 2000 f>O 244 ooo 27:> !00 216 2000 300 » 1()7 600 10 936 530 4340 :l500 200 338 300 1ooo 5 11 1537 » 1241 50 400 15 872 ll 141 » 310 )) 322 10 125 ,, 180 JI 56 )) )) ll 45 18~0 ,. • )) )) 5200 » 7000 3200 " füOO ll )) 100 100 n 59 » )) u 1 50 600 501 2400 31 O ,. 1000 )) 150 50 350 .. )) )) 70 25 14800 600 2380 18 50;)()() r>0 u 2:->00 233 » 2GOOj » lOHOO 11 24JO • 7200 7. o , ...g. ~ J.¡J "' Cll o ¡ 2435 314 1 5000 G2200 1rno 1100 12 2:20U 1O2 HJO 527 3:30 20 8001 800000 3750 480 114 1300 22018;-¡ !080 432 115 ü-rn 9000 2801 450 2:-) 1200¡ 11600 270 180 » 101 10¡ ·¡ 1501 » ~ ~~ ;;......- - '""- 8H 18:l!} 62:-i nn 270 1200 212 fü3 88 223 60 719 79 689 1:)0 :->U 16 21:) 127 412 1 186 11 200 376 858, 6201· 52:) 11-18 7810 1410 12¡ J;> 8 !J 81 1 480 :J30 150 128001 G.J.00 1120800 1000 1200 22 118 48 51 17600 380 » 238 358 2 2!l3 ~>8 1:l 28800 9600 239760 600 -too 100 i>1 -- }facicnul\ 1 5315 102t:m 13Hi 2G22 1:l2j 2:Wí us2s 18s:12:-1 1933 1121 Gu , 1!'53 2n90 10:1:wo 280 -100 .101 :i2uo K>O 11!l880 221 510 1281 1460 (i88:20 324 142 , 15 328 .J2•>=> 1-1270!! 1 t91 56.5 50 670 28-!0 15:>2:-) 189 591 3 J:'>:l3 11G8 48877 218 311 12 575 2261 9l120 71;) 321 1-1 :)68 2-13 2181\1 128 8:l i 1 139:) 1:->76 5-2170 31il 2:)() )) ()18 2082 ·14578 456 346 11 76:) 9G6 67488 534 313 81 17919 100 21 200 1048 516 • 2370 1280 :i2000 336 260 10 38 1100 :i81ou 3tH 2-10¡ 12 . :10 " 1 1 Carc:11·:uiú ( E,.¡te) ... . ·18:! 10080 :Ni 12:-,5;> u { San la Ro!>a ....•..•• 1 ¡,¡ 1 ,, 1 l N uevo To1·i11u.. . ...·lj 51 27 ,. P uyo! , .... .. ....... ;.¡ ~ ·7. ofo i871~ 3 :uo 1 Ül'OllO .... .. , ., . .. .. 1:!81 Gesslcr ..... .. . . .... '' 127 fo!:..: c:i: Q "( o¡... <~ 105 1081 ;¡7 1 i I. iO ' » :l:.!8 1 , 3!ll. J " 1 1:!::1 , 116 » J 10 ! 5() 11 :-in S a n ta .\Ja 1·in ... . ... •1 Emil in .. . .. .. ..... . . S an Jnst~>. .••.•. , .. 1 . o¡... g ..." :> ~ ""= ~1~ ~a-g >. :::1 ~ .JZ(jJ F ra111·k . ...... . .... 1 ! Colonias 1 · -- ··1 ~-..-....-~-~ ~ rn = ,. . ' o ~ ~ f:: ~ ' ~ r; <ui ~ o ..~ 'E:; <:.e --.. =:;, < ~o-g ,;~e::; r..i i:::i::> t;3 u .:;~ o~ ~«! ¡:::¡ ~ ;_, " :..> -<:H -'1 ~;:... < f"1 -'( f"1 ~ ~~8~ ~ g6 ~ ....... --------.. ,,., ~ en e ~ e::. ~ AX IMALES __ . r>0 350 148 300 1 00 to o r l'l -l z ?:: :'l % IJl e: > r �(Arroyo dcSurlunño.110-11 Cl""'"" d o\ Ro,.do.. 19 Cerrillos............ 180 1 :!O 1 Arr.dPI :\lcdioCcntro ;\Jelincué ........... :!O¡ :\lonte Flores....... » o ¡... Arroyo Seco Snd... 50 z ~ ,; 1 J>a,on l\01·tc.. . . . . . 1 t :;: ..J ~ ""'.°'. w . .-: Distritos l.>a\'On Arriba ...... , ¡.. o J' e:! o \1·iovo Seco Norte. (i;l e: ~ Sa'di\Jo di· la01·1¡11da 30 w A1·1·. del l\ledioAbajo :m o Saladillo Sud..... .. 1 1:! I>e-.moeh:ulo Afuera. 2(i 71 1 Caíiada de Sudneíio l Dc:mocl1ado Centro' _n i Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ¡. Colonias o E 0 :'.! ~ ~~ \ ~ QÓ. ~ 641 ll40l flOO üa IGI .J.)() ·I00, 18!H-IO! 3 ¡•t~I • • 26.'">:lOO: - -1000 . :t?OO 177600 :l 0000' 2-100 5:12800 1.~ I ~ 40 201 2:: 1ii 513(.iOOOl 8321 :182500¡ 7'2 9 " ,. 5207>() GI 12 1-1:io.t6 700 1:1(;.t:lt 1;¡ i hOOO 120 rnoouo 18 2 40000 20001150000 5U li ü7222 27106 " :!:l 7 288001 2100 200000 2:> 1 21750 20 150000 11 1 » 1 ;¡55:>6 238 176000 2li " HGOO 279 11100 f>O 21 9600 100¡ 355201 7 2 ~200 rnoo " ¡ \an.ada de Gomc7... 116¡ » Caridad ... . ... ·,·.... un .. Ilanza. ... ... . . . . . . 11 80 » Corondina... . . . . . . . 70 • Florid a.... . . . . . . . . . 40 " Mft,i-tin......... 150 >l 1 Sanca I c resa... ... . 2 2 1 f ~an ,, • » " fl 10i71 59 .J50 21 7:>2 13 300 ,, 15001 125 170 :>OO' 20 f>úO 10571 40 150 :->00 7 1;)51 :>Hl 10 13!l 200 " 200 :mo 2:> .8~ 1501 10 3JOl 2:l~ " 71 3G 38 ,, .. ,, 1002 100 . ~) fíO N 11<'\'I\ C'reacion.... 11 21 9 » • 00 » !l01 1 872 -18 \lontc-Halo ......... ! 112· 100 » • » ~00 lOOil 100 w l\lontc del Gato. , 6 :i 1 » 100 » 100 i>()(J 20 » >• ' » 350 12001 10 \ Distritos ' Carraraiiú ... ...... . I: 80 7iil 5 Lr>ma-. ... ........... 1: m 3!1 1 12800 :¡200 80000 :lOO ' ~10 " Barranca.-. ..••...... 1 18 • 18 11 128()0! ··- i 2~000 • » 11 \níit~da San ~nlonio 7 1¡ ~ » 20' 1> :!51 » » 1 Cammale,, A{uc1·a ... j 1~ 28, lG " ~500I " 1800 4000 200 0 '.: 1 I Caíiarla de Gomm: .. ,¡ 121 I ·:.::~e , " ;: o~ ~ ~ ;-: ~~ 9:'>0 H 2000 20 l~O bO-> , ~O l !J90 11!)5001 15001 ,l<)ºY¡ 2,)0 180 20000 00 9.i ,, 2:)0 21000 70 4.0 12 800 20000 " , " " 113 !J()(J{)O 1:-J61 18 57'!. » 196 S:i » 1~8() 1000 300 800 HGOO )) » 2"20 3ti0 58 2-lo 66 f>OO !2 ~) ,, 6001200 8(jQ 6!l ~~3 Cavn~tú ............. 1 50 256' llchccia....... . . .. o 1p111as · . California.. .. ...... 11 n Heconc¡uista ........ , 17R I Alejandra. . ... .... .. 10 \ Í ~rñ' ~ [ Dist1•i toi; j • " • » ,, 1~0~ .1 .tsoo'¡ » 1 () 100 • GIOO 6-100 40 193ü0 ,, iOO 25000 HXl :lOQI 2000¡ 102400 13001 rnoo 100 Hi(JOl '3:.l 120 (}.') 1 :i~1)():J t:m 1'191 ;)~10 :38000¡ :ll 8¡ \J-2 50 75 íi 32 18 40¡ !800 2371 6000 3201 1800¡ 12 1 2'203 304' 9313;n J3:ll82 s88105üh12;)1 1 San José . ... ...... · 1 ·109 GOO Totales . .. ..... : 1 600 ?6-l!l 3"()0 400 800 4785 1~75 1600 .>00 72~0 32212 G977 12226 :¡500 295001 '1000. 22680¡ 4300 195001 3:39;¡ 4000 2000 1 3100 5907 927 65871 1000 7800 700 8200 1900 30tl() 821 1000 700 10000 200 44 12 30026 3:>500 3100 600 4100 !l-15 6000 28<XI 1i1() 4879 508 60<Xl 1000 2300 " ~1 2000 130 35000 10000 20il0 1000 600 4 i0~ 60001 1:)00 101)() 4000 2:1 10 ,0 2:l~t )) 1 H7 1 5000, 23i 371 · 2800 65001 lá7 2!..>(I 50 310 107500 )) 1198 616 11830 " 32 272 31020 21 867 88869 125 430 3G2 60000 » 583 93500 20 185 200 3:)() 15700 " 668 51000 40 200 200 250 70000 )) 200 156 3!i900 1) 1000 n 315 300 30000 50 iOO 3000 )) 15 250 - 251 300 2000 1 " 111,3 4560 " 8000 2000 260 600 1) 200. 150 50 " >> 120 » 50 • 100 n " • >> » " 13591 17-1 223 300 » 11;! 128 90 f)()(} ,. '10:3001 :30518 J5000 22500 18010 8000 78&, 500 46001 905 I12i>0 2270 2ii)O 2000 86630 1000 22250 1000 4000 .. r110 800! 50 .. ~ ¡::,. "'..¡:,..: o r. » r..¡ e ;ll > » 23 219 877 .i~7io úi7 :iiou59 113561,367oo 10-18715l291sl1oo28 1 o~ ..¡ ;;. C) ñ 1 200¡· 212 20 ~ º"el ;ll > " » ·= :'1 "O :.- Cl , 300 >I C) ;ll 200 1 i:: :'1 200 11 100 50 » ~ "' 20 300 200 )) )) 101 18 C) e:.> oVJ e: (.) - 25 325 200 • " 200 » o "el 1) 130 ..."' "' t'l ...... ...¡ �PRODUCCION AGRICOLA DE LA PROVINCIA DE SANTA F~ EN EL AÑo 187 6 A 18 7 7 rn-ta<lO rcmiti<lo 1 ~;; ~ _,., .,.. ,.... ~Cll.= ..A ~ ... "' " '·' O.:.¡ t ~ - " Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR l~m1iia . ... » ( I l ~~'"""' .............. 1. • .1. º"TROTO'. ¡ Co1.ox1As . 1 " < ... ¡O ~ ~ 1 J r1onrlo . . ............ . ( Teorl olin:• ........... , 1 f \._ ( 'ú.ruu•n clt·l = ... "' • 811 Gil l. lf>i>l I !)()() " Snuct~ . . . . , )) .. .. i.J o ~ '•' .::> r, ..:: J \,1 "' ...,i::~t ,,,;.¡ o l !""I o ... " '"" " , .. " ... "" < 1 C! 1-( ~ ~ OOSERVAClONES - ; " .;: 1 J ,, " n " » • 203 )) .J • )) • ') " 11 • 11 • 11 •· 11 11 11 lROO • • • JI 1 -O 5 " • " 1" • IR5 250 ]JO 10 » (i " " " 11 n n 80 1 ",, 1 )) -8.· 1-1 -18 1 310 • " • 112 11 • " 9(¡ 1 ,, >1. • • ,, • • • • " " " G483 » 1 " • • • " 110075 • " n n • » n » n 8000 ,. )1 » (( )) » » }) ,, u ,, 1 • ., : ! " )) • • . • • " • • ... - - » 1) • 1 » .. ,, • » .- 1"!000 1000 500 )) ,, 137 )) ~-•" " • . • .,;. • • 1 l 1 1 :• ¡ "~ 11 15()1 8 •. .lOO 1 1 00125 2000 1200 iOOO • ;j()(J b:'.> 10~:1 1..ioooo • ,, 1 76001 3750 » 21) 21000 n!I 110 30, 1500 11 t )) 1 ~ » -•" 1 r.oo¡ )) 3000 :: ;:,, añó 1875 :.\. 1876 no hubo id. año 1875 :.\. 1876 id. no hubo )) I12->00 100 "' ..; :¿ 980 2:1U9 • • " r 7,¡~0 51~~ l , • ();>. 1 ~ :J~HJ,. 6121 1 » • 100, ~10<1(11\ J 80001 » 11:!00 • .. 11 >1 " 1 ~ • » " 2000 )) - r. ¡ • J->1 •_QO 0 1) 1 " ....... n 1~~)(2 1~)_,¡ • H 50 ~ "ª ~ ~ ~ ~, ~ ~ .... 21 ¡ • ., ;¿ti :io11ool " )) .z 1 1 .T. Larguia.) 1 00 ,- - - - - - 1- 2-l~J 22!0 -172~· "2~>~ (i.¡.,, • " 1 " " 150 1.3 , lj()G3 1 1 ., < 1 ¡'8 ¡"' / < e: .... 9WOO ,QO '>ant.t Rosa ........... 3216 » . Holda11 ............... 1 ,, 1 10CJ l'200000 " ll • 1 :300 J:l() 1500 )) • ~nrc:\raii.a ........... · l antll•lari:t. ... .... .. . . 50001 :!50 \ J.e~us :\T ·1ri:t. .••••••.. 11 1 " :,!50()·¡() • • S1~n U 1·bnno .... . ..... J 500 100, -?30o 11 100 San Lorenzo ......... 1 ( D1sTRlTOS . S. José de ln. Esquinn.¡ ! ""j • Monlc de los Padres.. ¡ Departamento del Rosado ~ ~ g~ ~ _, .3 1O .= ~ _: í!'; .3 o o - ~ ~:,.,.t:~E~E • n .. . . .. .. .. . San Ju~ to .. . ... .. .... Ca)':tstal'ito... .. . . . . . . Orulio.... . . . . . . . . . . . . Geslc·r. . . . . . . ..... .. · 2:.!00 n Puyol.. . . . . . . . . . . . . . . ,, ,. LNuC\o rrorino.... . ... )) )) Departamento \ . de la ~apita) !; 1 1< 1 • 231 • " 11 11 " » 1 » 327 ;3;; J:l100 ~Q:lOO " 8 • • ll!O :¿500 92~> 108 11 " r,.¡ ]liÜ 100 ;¡ 10¡ 11 )) :38 120 11 ¡ 12\J' " Gl:iOO • ! ,, " 1 ,. 1 200 » !:;_a11y1. Maria ......... ,. T/) ¿~ 1:>~~· :is.o. " 11 Snn .Agustin .......... 1, • 1 1 r anck..... .. . . . . . . ~ G1·ütli .. . . . .. . . . .. . . .. Pilar..... . . . . . . . . . . .. 1 " "' Humbo ldt ............ · COLO;<o(!AS. t: - -·-1 ( Espcra.n.za .......... San Catlos........... San Gerónimo........ Guad.ilupc .. . ........ La:-; Tunas........ . Sª\Olll:--....... .. .... .3 ::. ~ .... ~ ¿ ·1 1 T/) ~ ¿ ~ ~~ ~ ~ s "'4 • COLON IAS Y DISTRlTOS .:' JH)f 1 )) 50 '>t ..,~.. •v.l(i 20 2075 '.Z ,;, .... e r �Desmochado a bajo.. . . • • 1 • )) 1 .. Arroyo de S uduclio... ,. Chacn1'< d el R oo;a rio.. ,, » 1 )) ;, 1 lJ Cer r illos... .. . . . . . . . . . » ) ;>O¡ 2000 • )) A rr?Yº ?el .:_fodio. .. . " l ~)QI 1')Ü()I )) l\ leli11e11c ....._... ... . . 60 l ;JO lJ l\l ont•.' l<'l,,n·:>. . . . . • . ' ,, » 11 » R25 ,, 1 )) 1 » 1 Arroyo sc1·0 Sud. . . . . ,, Pa N nr:t•• ... · • · · · » 1 11 _ » 1 1 ,, 1 ,, 1 Pavo11 arriba .. _.... . . . ,, · 18.J 4201 :318 1001 5 )) Arroyo seco No r te... ,, 1 » ..JOOO )) 1 lJ lJ 100, 100 Saladillo de la Orr¡uela 1 7500 .JOO 900 1 A r 'yo de l :.Ieclio abajo ,, 1 50 500 )> )) 1 Saladillo S11rl.. . .. . . .. 1 D·~smo\!lrn do afuera... ,, 1 ,, _ 1> » 1 .. • 1 )) 20 300 • C;1íiada de S11dueño . • l_ J 50 1 ., 1100000 Desmochado Centro .. '. 100 " ,, J r Departamento dei Rosario lf D ISTR ITOS ~ :w 1·0~1 " I" I )l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 56 11 " ¡ l )) r Cni"íada de Gomez .... : Coi.oNtAS. Depadamento \ de S. Gc1·ónlmo l/ ¡ D1STRITOS • 200 Caridad ... . ...... . ... 2500 150 Flam.:1 .......... . .... . 150 Corondina . . . . ....... . 3001 • 1 Florida .............. . Sa11 l\1artin....... . . . Santa Te1·esa.. . . .. ·.. 1 1 408800 11200 )) )) n 1 1> 1 )) 1 435 " 250 )) 1:100 588700 4\1000 500 1-1000 1000 )) 45500 1250 50 10 70001 200 140 s¡ 200 n ! » JI JI ll )) ll ,, )} )) )) 20! 10000 9500 tl » )) tl ... » » "2001 200 JI )) » 1)671 800 )) )) ll 11 )) 1 10 » JI )) ll 3~-IO 11 :20 000 :>O J) )) (( 1 2000 189(J 6000 120 879 t'l a ño pasad o id. id . id. id. id. id. id. id. 1877 t'l 'O > :o ..¡ > ::: :'l z ..¡ o tl 200 ll )) )))) 1 » )) 1,, lJ )) )) » )) )) » )) )) " l) )) lJ JI )) )) " )) Barr;rnca;; . . ... . ..... . Caiiada San Antonio. ll Ca minales afnera .. . .. 80011000 R e"onqu1sta . . .... . .. . J osé .......... . . T otales ..• .• .. 200 ll )) )) so¡· ,, 50 )) 2000 )) 18200 2 8 )} • I 1001 " » .JOO ll )} )) 7501 » 6500 )} )) 120 1 )) 1 )) l) » e ~ e 1 )) :o > " )) » • 10000 1600 • 2500 )) )) )) )) l) » )) 365 l051 » 1 2121 2;) 1250,76501 ) 1 2501 501 1800 39788 4514 869341 58222 1439\263 9926 2892612 118361411 114376 120'll :o ;::; 20 » • )) l) 61 » ""-' ¡;) JI » )) )) "'> 200 20¡ 10000 70 4 100 80 500¡ )) ,--,,, )) Monte del Gato . . ... . Carc<1r:111á ..... • ...... Lomas ...... • .... . . . Cayast'.i •.... . ...•.•. • H elvecia . . ...... . .... . Californi?- ... . .• . • . . .• t:OOO " lJ < San )) 15100 )) A lejandra . . . . .... . .. . 1026 D 1sTR.JTos. ~ººº! J )) l) c.aifada 1le Gomez ... . N ucv<\ Creac1on ..... . Monte Ralo .. . . . . .. . ¡ ¡ COLONIAS. Depa1·tamento d e San Jos é ~ ~ "600 1) )) aiio pasado id. id. id. id. id. id. id . id. 1877 (O �10 BOLETIN JllENSUAL Las vides se plantan á la distancia de dos piés entre si.-Esto parecerá estraño y demasiado cer ca á los que están acostumbrados á verlas á 10, 15 y hasta 20 piés unas de otras; pero hay que tener en cuenta que en esta clase de cultivo, las vides se colocan á tres y cuatro piés di5tantes de la pared y que por lo tanto sus raices tienen todo este espacio para desarr ollarse y e!itender--e; al paso que en otros métodos, l'8 ponen inmediatamente junto á la pared, donde por lo general está la tierra seca y las raices necesitan mas espacio la teral. Además, como el objeto del método que nos ocupa es favorecur la prodnccion de fruto á espensas de la de madera, puesto que con él, las ramas fr 11C. llím·a-. pocas veces pasan de clos piés de largo, basta que en los primeros aiios se ío1·me11 bjen el tronco y los brazos, lo cual se consigue siempre porr¡ ue el s11elo cuenta al principio con bastantes elemento!i nutritivos. Como desp11es ya no ~e neeesita un desarrollo demasiado vigoroso, la pbntacion tan próxima produce, en este sentido, muy buenos re"ulta<los sin debilitar por ello la vi<l; ~· pnra remecliar la di<-minucion cp1e sufriría la cose<· ha en cantidad y calidad por la falta de fue rza vegetativa, se debrn echar it la virl abonos apropiados, pero solo en In 1•anlidad nere~aria para favorecer la pro<lnccion de U\'a. E>ste método e" pecial es mas apropósito para las paredes de jar1line~ que no par a los de edilicios ti pntios Si "e quisiC'rnn cultiva r en estos últirnoo.; puntos ind icarlo", so pondrinn las vides de <'untro en cuatro cu cuatro piés, formando el tronco del modo <¡ue se hn rlif'!to. En la-; p antns ctilti,·adas é<ep:un el sistema especial que nos ocupa se distinguen: 1.) La vid que suhe verticalmente sin rarnage. Véase flg. núm. 29. Apuntes sobre la viticultura(l) FonMACION DE LAS VIDES SEGUN LOS MÉTODOS DE PODA MAS EXCELENTES. (Continuacion.-Véase pág. 233 !l. 236 del tomo 2. •). (C.) Método de Tohmery. El Sr. Inspector de los jardines Reales Jüger, ÍUÓ el primero fJUC en 1849 comunicó este método por un artículo en el periódico « Al!ronomische Zeitung » dándole este nombre porque lo empleaban los viticultore~ de Fontainebleau y p1focipalmente de la aldea de Thomery, ( Departameuto del Se ine y 1\.farne) producienclo una gran cantidad de magnificas uvas do mesa. P ot' lo guneral, se t18a con la clase de vid llamada «Clias.~elris de Font<únebleau•. Pero casi todas lus clases de vides pueden rn lth·nrse se;rnn este método. El espacio desti11a<lo se cubre con este ;;istema mejor r¡ne ca'li con ningun otro y tiene ademits la ventaja de una gran produr:cinn. No se puede n<'gar que en los pri.mcros aiios In pod<t y el tratamiJmto cx1ge11 un 1{l'an cuidado, pero una vez }.Hl'-'ados estos, es sumamente fúcil el trabajo y pue1le ejec11tnrse, con un poco de prúctica, por c11alq niera. La espaldera se forma con alfajías hor izontales colocad;ts :i distaneia de 8 ó 9 pnlgnclns entr·e si, las cuales para mayor firmeza s1· unen ú cada dos ó cuatro pie!I con tiJ•antillos 11n poco mas fuerte~. En estos últimos se atan ma" tarde los pié!i de vid [~s do aconsejar que si se u,;an alfajías, se• pongan nlternaudo un.t fu er te y olra dulg;1<b, de modo que las primeras c~tén do11cle se atan los brazos principale> y la-; se~undas :í. :l.¡ de pié mas aiTi lm, par;t spn·ir de punto <le apoyo it las r.11nitas t'rurtifcras verticales. 111 11!1 g n\ JlJíl~ ,,. \}'\l r' ..a - ~ , . - l't' ,, Wói¡ l. ~ • :~f ~' ,_ I!' 5u y '\] : - - '1 tVYJ --- e 71 & 1!"1~ 1::·1 _ ...... - - - - -"' ~- ·- - - --~ Figura 29 ~- - A~.__,, : 1 - -- íl [1 - ~- d 1 fl 1 - I W.~ ... [ !· I• a. - ~ e - - - .fiJlh ~}.?iJ IJ j 11 ,¡, • • 11 ~ l!I ,. - -- l. 0 - - - - - - ) ,._. (1) Trnduc<'ion del nlemnn. Lo ya publicado se refiere á otros métodos tambicn especiales para el cultivo de Ju vi¡ en e~paldcra. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �11 dobla para guiarle á. su vez horizontalmente como el primero. En el caso de que el brote superior e!:ituviera un poco mas alto del punto de separacion se le dirige hácia abajo obligúndole á seguir la d1reccion conveniente. Tamb1en se pueden formar los brazos, doblando con cuidndo en ángulo casi recto ó sea en forma de rodilla, un tallo fuerte, y parn esto se aprovecha el de la parle superior del tronco, que de otra mnnera se habia de cortar. Por lo m i"Smo que el brote ó k'lllo tiene que estar bien desarrollado, debe hacerse esta operacion en otoiio, por'Jlle como entonces es cuando deja de crecer la madera, estú mas blanda y es mas fácil de doblar y atar horizontalmente. En la r<tma mas vieja se dejan tan solo dos ojos, quebrando luego el brote mas dchil ú fin dt~ que los brazos tengan igual fuerza. El grabado núm. 30 ~ervirll perfectamente para esplicar lo dicho. A os el --..::,¡~-~tronco mayor. Se dobla en el punto e r.ara que forme rodilla alli donde deben salir los d<'s brazo~. Luego ~e 1e recorta en B ú poca distancin clt•l ojo, lo cual dú por ronsecuencia inmediata c¡ue la súvin rleja d·~ corrér en este Lrot<:, y c¡ue el fruto se rlirige ni ojo que se encuentra ú la nltura del cloblez (.' el <jlle por esta ca.usa empieza ú brotar y forma el brazo D. De.;pt1L''i di' algun tiempo , del brazo del !ronco B brota un lnllo. L os dos brazos B y n se atan y se trata de com~ervarlos en nn desarrollo proporc ional ; entonces lo~ ojos a, a, forman In..; dos !'amas fructíferas, que vienen ú quedar 5 :'i 6 pulgadas de distancia. Del mi:<rno modo se elche proceder con los pies c¡11e van rnns arl'iha; se les corta ó se Je,., clul.ila, tan proll'o como hayan akanzado el punto deseado. Los gajo .. , CJIH' parn fol'11wdon de brazos son demasi:1do dchilc" aun, se atan verticalmente. Si son L:istantl· l'ucl'tes pnra formnr algunos brotes laterales y florecen sin detrimenlo dPl t1·onco principal, se dejan t'stos hasta des¡mcs de la co<;echa, para poder tener en los primeros aiios algunos racimos. Los brotes laterales débiles se cortan hasta la mitad, para c¡uc no r111iten demasiado alimento á las demás ramas. No es aconsejable cortarlos del lodo porque esto favorecerin demasiado al desarrollo del tronco. DEL DEPARTAMENTO O'E AGRICULTURA 2.) Los dos b1·azos <1ue corren horizontalmente de l:.t primera. 3.) Las ram(ls frurtífcras que suben verticalmente de fas anteriores, las que cada aiio se renuevan. La distancia de los brazos laterales en sentido horizontal puede ser de 1 1/2, 2 y hasta 3 piés, segun su clase y el espacio que haya. Procedamos ahora sin embargo á detallar los mudios uecesarios para la formacion del pié. Cuando las vides nuevas plantadas del modo indicado, han alcanzado la pared y han sido recortadas ú dos ojos, se sigui' el tratamiento siguienle: Uno de los gajos nacidos de los dos ojos (el mas débil) se rorta, el otro destinado :\ form:.r el tronco, se reduce á 4 ó 5 ojos segun su vigor . Las ramas fructíferas que nacen do estos, se dejan pnra cono:;eguir algunas "'as; los brole<s laturales se reducen. De este modo se · signe todos los ailos, ha,..la que el tronco ltaya llegado á la almra deseada, ó lo que F1g111·a 30 es lo mismo, hasta donde st' r¡11iere r¡ue se cstiendnn su<- hrazos. Cuando el pié madre ha alcanzndo esta nllura, se pucia sobre un ojo doble, y si 110 lo hay. encima de dos ojos opue,.,lo:;. Por lo ge11ernl en Jo,., ojos clul1les, crece mas un gajo c¡uc otro; s1 t•stn sureclie"e, hay que favo1·ocer al débil clejúnclolo crecoi· lihremcnte, mientras 'JU!' al otro se le ala en dircccion horizonlal. De o;;te modo el gajo clcbil ;;e <lc~m·rolla mas, hasta tanto c¡ue llega ú igualarse con el orro. Si para la formacion de los brazos se utililizan los ojos. 6 yemas opucsia<>, el brote de la superior que del1e e~tar en el punto de scparacion, se atn horizontalmente, al paso r¡ue el del inferior, se dirige y ata en sentido ,·erticnl hasta el punto de reparticion, en donde ya se lo. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 12 La prolongacion del tronco no rlebe hacerse demasiado pronto, pues <¡uedaria muy débil. Lo meJOr es dejarlo crecer cada úño de l 1/2 i. 2 piés . Los brazos so prolongan Ncortando los gajos verticales cada aiio ú tres ojo:;; los b1·otes de los dos primeros se atan verticalmente, y el de el tercero en direccion horizontal, tan pronto como se pueda, formando asi con él la prolon¡;acion del brazo. Si los ojos estún muy cerca los unos de los otros du man ci·:\ que los brotes al desarrollnr~c quedan mas ccrc:1 que ú 4 6 6 pulgadas, so c¡uicbrt\ll lo,; supérfl110~. Por lo general, solo snlu en los bralOS u11 brote de cada ojo; pc1·0 si se de,arrollüran dos, se quiebra el mas débil. Los brotes que salgan <lubajo de los tallos laterales, se cor t;111. En los aiio-, sigu ientcs se continúa lri ;\IEN:-\SUAL 1 prolongacion de los Lruzos, de modo qua carla aiio se formen dos ramas fructífes r<IS nuevas. Cuando los brazos de lavides de igual altura. se toquen, el último ojo se dej;\ tambien para rama fructífera y se ata Yerticalmenle. En lo~ pr imero-; aíios el cultivo segun este método e-; trabaj0so, y exige conocimiento y at0ncion ; pero en cambio, despucs de establecida la forma, es tan fhcil, 1¡ue una 1·rint ira puede hacerlo: no hay ma" que la poda de primavera, atar una ó dos vecus y de..,puntar. T 11do esto es esccsivamPnte fácil en un arreglo tan bien establecido, y se puede prucedcr muy ligero. La po11:1 e-; muy sencilla y se ejecuta del modo siguiente : La r·una fr111:tlfor,i que se desarrolla de cad l ojo en los brazos (fig. núm. 31), Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �13 • Df. L DEPA RTA:ME:>:TO DE .\ f ,RJ CU LT URA se reduce el siguien te aiio á dos ojos de modo que quede sol :unente nn palo corto, porq ue las ;·emas eslún muy cerca en las ramas fruct1fcras que crecen m uy poco. De estos dos o,jos se desarr oll:rn dos gajo.~ de los c:urtles, en cada ano de lo.~ wios siy11fr11te.~, ·'e corta el mns alto co11 unpeda.;o ,¡,.lo mmlera vieja muy cerca riel mas b<1jo, rlc 11w11cr(T r¡ue 1w11c<t r¡ueden mas '!"" do~ o.fu.~ r¡ae desarrollan dus brotes . (fig. m"1m. :lO). De este modo no es una ver dacl1•ra prolongadon, sinú 11na c:;pecie 1lc n11clo, el 1¡11e se forma, con In mader a <1ue queda dclmjo de los ojos f1·11i:tit'cros. S11de s1weder 1¡11e e11 los hl'azos cerca de esto" nudos se desar 1·oll:111 ojos dormidos, de los <¡11e brota n rumas frucLiferas, J en cstP caso 'e col' ta el lll1tlo del todo, re,..el'\'a11do el ojo 1111evo parn 0btener u11a de dicha<; r:una.s, "i c~ta en 111gar apa1·c11tc. E n n i11g1111 mulo se debe dejar mas de dos ramas fr11ctifer:is. Los c11idados q11e hay 1¡11e IP11e1· duran te el Yerano, se r ed ll<:!'n it atai· vei·ti1·almcu te las ramas fructifor:is y :'t co r lar sns brote-; y retoiios l:1tu1·ales. Si diehas 1·:unas c1•t•cicsen ú mas a ltu r a c¡11u el brazo snpeno r es nece,.,ai·io despuntarla« la111liie11. El dc~pu n te de los gajo<; <í tallos no debe verifi1·ar"c du1·ante la ll ore:<eencia, pero 'ii :1lg1111 brow lo cxi~:era, se podrú hacer antes d1' dicha e¡1oca. Tonos los broll!" s11J1édi110.~ fjlll! "n .:.{:tll en d tronco ó en los i1·azos deben co1"tars1·, tcni1·ndo cuidado :11 pract ic.1r C:<ta opc1·al'iun, de flbst•r\ :1r si se ha for·mado alg11n claro por c11ferml!dad ó dubilid:vl de la planta, en cuyo c:1so se 11 tilizan los renuevos opor t11 no" p nr a llen a rlos. E n lo r¡ne queda die ho consiste toda la tco l'i a. del método de los Yitic11l101·es de T homl' l'Y, el cnal con pocas Yariar.iones, es el r¡11c se usa en la mayor par.te de los jardines de Francia. Parece compi:cado, pe1·0 no lo es en realidad, "' i !'e tienen p1·cscntes las figura ~ núm. 29, 30 ·v 31 v se t1·ata ú la Yid segur. en ellas se lnclic;1. L a flg. 29 rep1esc11ta una Yid podada: la flg. 31, unn sin podar. Pa ra nrn yo1· rla r irla.d sirva lo sigui1mte: Cunnrlo el brazo superior (fig. 29) estú en el medio, los cuatro troncos de la izquierda forman nna c,.,pccie de escalera, cuyos escnlones estún formados por el br azo derecho de s us respectivos troncos. En el caso de que se hayan pla n tado á dos piés de distancia, q11edarú t\ dos piés á la derecha. ele! tronco la punta del cuarto brazo, ú cuatro la del tercer o, á seis la del cuar to, etc . L os bra zos que están á la m ism a altura deben tocarse ca si con s us puntas El ó1·den de los troncos indicad os en la fig. 29 pu ede ser inver tido com o lo i ndica la fig. 31. E sto depen derá del g usto del cultivador , ó del espa~io de qne se dis ponga . T a mbien se p ueden dirigi r las , ·ides para ocupar cinco pisos ó a lfa g ias, en cuyo caso, deben esta:; estar á la s i¡uiente distancia (, altura: del ,.,11clo N úm . )) 3 2 » » 4 )) )) 1) 1 1/-.! pi és. 2 1¡ 2 » 5 1) 7 1¡ 2 » 10 C 11an1io las Y ide~ se h an plantad o á la distancia do dos pies o mu n »s ent re sí la l'ec11 n dit.l ad del suelo se agota p 1·.rn to, poi· r ico y s11sta111~io"o 'llle sea y es rw<' Os:wio abonad o cacla ! res aiioi; ú !in de <111e el fr11to uo ck-<merc1.ca en cantitla.rl n1 n1lida<l. P ara ello debu prefcrir:<c l'l nb >110 bien de"'"ºIHJHll!slo, por1p1e el fr esco ,,uelc comunicar mal gnstu ú la'> 11va"; pe1·0 si no lo h11l1iusl', "l! enturrará el que se emplee, de rn Hlo 1¡11e 110 toque ó. 1:1s 1':1i1·cs. En Lis tablar es dn111le est:'i n las Yidcs no se dc·lieu cultivar leg11111b 1 '\~ s ni n inguna ot1·:t planta, porque <lebi li!al'i.111 mas el sudo y -.:cria preciso, poi· lo mismo, nhona1·lu con mas f1·cc11c•11ci:1 En Íu\'ierno es con,·enie11tc cubrir los tnlilarcs o e~­ pa.cios inte r medios •Jll t: hay entre l:ls vide", c1i11 una. ligera eapa <le :\bono ó pa5to ist:co, con el objuto de qur. no se end 111·c1.•·a h tierra ron ltis lluYias. E l 111e1odo T homerv p uedu empicarse con ve ntaja Jlill'<l forr11ar contra· es pa lderas en medio ele los jart.linl's, y e11tünces la armn1lm·a_ debe d1• ser ma-.; fn1 •rte¡ pero 110 es 1·pcomcndable para c11 brir las pal'cde.s <'01Tid:1s de C:t'ias, galpones, cte., po1•1¡11u no isil'\·e mas <¡ne p:11·a espacios li11111ado". La vid puede phintar..-c al lado de c11alqui1?1·;\ otra clase de ú1·h0Je, frutales, va sea n 1!11 raznos, perdc-; ú manzanos, la m is11ia pn1·ud, pe •'•> <'1 11i'111ces es pr eciso <jlll~ <¡uudc por en<:ima d•J cualr¡uiern de ellos. Si la p:u·e<l es alta, so llt>van los hrazos l1a-;ta 1 11 2 pie d1! altnrn y alli ~e estienden, pt>r) "' h11l1iera 1111. tl~<"ho salicnt•', no se pi!ede lle' aa· tan arriba. Si en 11na. pa1·cd de G il 8 piés ,.,e r¡uieren c11!1ivar vid e,;, -;e clig•'ll esta" <le difer entes clases y co lor es. Los brazos que q11erlnn :'t 1 1 "l pié de 1líst;111ci:1 ent1·e -;i, num•a dl'l11!n ser mas l:u·gos que de 1 iiós, por lo q 110 cada trn nco con su<; lrazos ocupa una csknsion ele 8 pié<;. Como luc; OJOS en los b razos es t<tn u 5 1;'2 y G p11lgadas de dbtantia, se tienen en un largo de 8 piés, 16 ramas fr uctiferas, r¡ue á consecuencia del cor te dan 32 g<i.jos, de los cuales cada uno t iene dos ó tres ro.rimos. De modo que en un e"pacio de 8 pies c11ad r adoo; pnedcn obtener se de 50 :'.i ()O racimo-; ; prod ucto que no se cons igne po r n ingu n otro métódo . lViede1·.~h eitn d ice en s u impor tante obra sobre viti cu ltura lo ¡;ig uien te : « L a ci r cul acion de la sávia. es mas ig ual en b razos culti vados hori zo nta lmente y por lo tanto no ocurr ie ndo tan la'l deton c1ones y estancamientos, los r acimo¡; son todos de igua l tam:iiio y cal idad y ma dura n al m i,,mo tiem po ; lo cu al n o s ucede e n los tr o ncos irregula rm ente p odados, porque en es tos s e halla n r ep ar tí" f¡ )) muy en l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOL ETIN 14 dos unos en montonos, otros aislados, unos á la sombra y otros al sol. Esto no puode suceder con el método Thomery, pues todos los racimos tienen igual cantidad de luz y de alimento. (lontiuuarcí .) Las m áquinas agrícolas en la E xposicion Univer. sal d e Paris en 1878. Imposibilitados de publicar los estudios propio,.; que hubiese podido hacer un comis1ouado especial a1·g..:11tino en la última Exposicion de Paris, nos vemos obligagados ti utilizar lo 'l ue al respecto "e ha hecho en otras naciones, ú tiu de que nuestros lectores aprecien lo que put:tla ;,el"les úul tlu ª'l ucl cert.:.111en. Hoy toca el turno ii E,,paíia, <1ue entre las \'arias manifustaeiones de !>U mo\·i miento u~ricola, tiene la celebracion de co11fc1·unctas públicas seu1anales eu todas as ciutladus tle impo1·iancia. Estas confcruucias r<!vestidas ele un car.1cter oficial, son dcsempc1iadas poi• las notabilidades de ar¡uel país y tienden ú lenlllltll' el e:-;piritn publico impulsando las coi-rientes de la opiuion por las \t:).'; del vrogreso po..,itivo. • Una du las úllimamente p1•onunciadas, lo fué por el _limo. :,r. ~- Ped1·0 ~ulian l\luñoz y Hub10, catccl1·ut1co de la hscuela general ~e Agl'icultura en 1tt Expo,.,icion de l'ar1s. El Sr. l\Iu1ioz y Rubio es uno de los mas d1stiuguidos agronomo,i; espaiiolos, conocido ya eu a1¡uella naciou por sus esci·itos y trabajos ante;; de que t1!1•minase la ca1·1·cra de lngcuiero A.gruno1110 en 1800. Desde aquella fecha, se ha dedicado por completo ú la ciu~1cia . agronumi~a. En Ja Cútcdra, cu la d1recc1011 de la Cahaiia modelo, en la de la Escuela general de A ,.,r1cultura y en las comisiones oficialesº que ::.e Ju han confiado, ha. d~mos­ trado siempre un caudal de conocmucntos no comunes y una inteligencia privilegiada lla estudiado ademas, pe1•sonalment~ todas las Exposiciones impo1·tantes que :-ie han cclcb1·ado en estos últimos ·v eiute a1io", y poi· lo tanto su palabra y criterio, tienen una .autoridad especial en determinad1ts materias. El tema intere!:;nntísimo y de general importancia sobre que ha versado su última conferencia y la claridad, método y concision e¡ ue en ella se observa, nos mueven ú u·ascribida casi en su totalidad, descartando solo las consideracionu" locales. lle ar¡ui ¡mes, la parte útil para nosotros y erecmos r¡uc aunr1ue dicho en un pab ·Eu1•opeo, sus _de,.,cr1pciones y aprecincioncs ¡wr1ui'tir•111 ú 111L11·hos lectores fo1·11i:11• uu Jllicin uxacto de lo c1u1; ha ,,iilo la Expos1cio11 de l'aris en la pa1·tc referente ú ma<¡ uiua1·ia agl'icol:\. (( ............... . MENSUAL Mucho se ha debatido y continúa debatiéndose en la actualidad, acerca de los resultados y eficacia de las Expo,,.iciones universales, sie11do encontradas y contradictorias las opiniones sustentadas. En frente de los ardientes partidarios de esta'> solemnidades, en donde se reunen por un tiempo limitado las manifestaciones todas de la actividad humana, no faltan autoridades respetables <¡ue, fundúndose en las lecciones de la experiencia, i:,ostengan el co11eepto de c¡ue no cumplen ni pueden en manera alguna cumplir, la mision r1ue se las :,;u pone. Los r¡ue ll'>i _piensan, enticmlen r¡ue en las citadas Ex¡;>osicioncs, exi-ste una gran clcsproporc1on entre la ensciia11za que prometen y la utilidad 1¡ ue reportan ; que no hay relacion entre la magnitud del gasto que oeasionan y la duraciou del 1·c,.,11ltado; que aproximan :'l llHH.· ho" hombre,., sin gran provecho social y no sin g1·amlcs incon\'cnientes; y q 11c presentando c:id,1 pueblo sus p1·o'il11cciones accesol'ia" rle consumo y de import11ncia puramcute local, al lado" de las r11nd:tme11tales, no debiendo exponerse, sinó !ns que los l'CStantcs pueblos puedan y deban adquirir, se sin·en mal los intereses del comcrci•> y de la i11d11~tri:1. :Si :'L e:,to se agrega 111 ·dificultad de ar¡uilatai· el mé1·ito de los objeto'i exhiliiclo~, que no 1·ep1·cse11tan ni con mucho la Yerdad, y las cont1•adicciones y conu•a,tes t¡ue resultan ú Ycc:cs de su 1::xúmen, no puede negarse <¡ue tiene ulg1111 fund:uucnto la c1•ccncia du los que piensan 'Jllll no siempre ~on las Exposiciones universales palenques abiertos á la inteligencia y nl t1•abujo y exp1·esion fiel de las fuerzas productora" de un país. Sea dt: esto Jo c¡ue fuere, en lo c¡ue lodo el mundo se halla de acuel'do us en que esos grandes bazares, verdaderos anuncios comerciales, son un gran negocio para la nacion, r¡ue ademús de contar con las condiciones fa\•orablcs de su posicion topogdfica que facilita el acceso del Yisitador, tiene Ja suerte, como en la de París acontece, de at1·acJr una i11mcnsa concurrencia, que deslumbrada tL primera vista con la belleza de la fo1·ma y del conjunto, se olvida sin querer del fondo y de los detalles <1ue dcspues de todo interesan poca co"a al vulgo de los espectadores que forman siemp1·e la immcnsa mnyoria. De ar¡uí tambicn, que algunos paises se preocupen en primer término de herir los se11tidos con caprichosas y yi-.too;as instalaciones, Yerdadcras decoraciones de teatro algunas de ellas, y en las r1ue de una manc1·a caprichosa taml1ien, :;e encuentran presentado" pe1¡ucños l·jemplares de los produrlos cuidado..,amen'te elegidos, los cuales no pueden -.cr ex.1minados la mayor parto de las 'ect>s, ni tienen indicac10ncs <¡ne den ú co1101·er los mc•lios y custe ele JH'Oduccion, ui l'evelcn el esfuerzo y la iutcligenei•t l)d •1uc las produce. A esto hay 1¡uu agregar, el que no siempre las 1·eco111pe11sas adjudicadas son Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL OEPARTA~IE~TO DE AGRICULTURA 15 Ja expro~ion fiel do la justicia y de la los ya conocidos, y sí solo algunas meverdad, dando origen á incidentes siemoras, entro las que merecen mencionarse pro lamentables y cómicos á veces, que os mecanismos para facilitar las vueltas contribuven al dese1•édito de estos con- á la conclusiun del surr~o. E,tos mecacursos. ·Un hecho acaecido en Espat!a nismos so reducen simplemente, á una ent1·e otros muchos que pudiera citar, disposicion especial del autetren ó jlH~go comprueban esto aserto. Habiendo sido delantero, que permite al obrero volcar premiado en una do las últimas Exposi- el instrumento do costado, ncoslimdolo ciones, un ejempl:u· do aceito, procedente soliro una pequeña ruedecilla ó casquete de 11na de las provincias próximas ú :.\fa- esférico, que puede subir ó b;1j:ir á vodrid, ~e hizo al productor un gran perlido IL.mrad, tijúndo:se por un tornillo de prodel cs(rangero. Cnlcúlense s us apuros ni s1on. saber que toda l:i cosecha obtenida del Los arados americanos se r ecomiendan producto premiado proccdia do un solo osperialrnento por su sencillez y baratura, oliYo, r¡ue se ha hecho célebre, y se co- y aunr¡uo, en mi opinion, son inferiores á noce en la comarca con el nombro do los ingleses, entro otras causas por la ((i'lrbol de la medalla». Por fo1·tuna, y on forma y disposieion de las ve1·tederas, lo que á las múr1uinas agricolas se re- son de útil y ventajoso empico; ostún fiere, no existen tantos motivos do enga- constl'uidos en s11 mayor parte do madera iío; el visitador puede examinar det<'ni- y hirrl'O y nlgunas do acc1·0 con r11chi1la~ darnente, e,..tudiat• y comparar sus di,·cr- circulares. En los ensayos \Orificados en so~ sistemas y mecanismos, ver funcionar Pctit Bou1·g en la oxplotacion de :\Ir. algunas do dlas en las mismas galerins Docavillo, una de las ma» notables de la de la Exposicion, y confi rmar sus jui- Francia, donde funcionaron todos los aparatos empleado,; en Ja p1·1!pa.r;wion del cia, en los ensayos comparativos r1ue, en en mayor ü menQr número, no dejan nun- suelo trabajaron admirablemente los ara.ca de hacerse <;obre el te1·reno. dos ame1·icanos, algunos de proce1lencia La gran dificult;td, q110 pa1·a su o-;tutlio francesa, como el de ).foixmcron dt: Domexiste, con..;istc princi¡rnlmento, en el gr;tn ba,..le, y el llamado Brabante d11hlo, tan número de mt'tr1ui11ns destinadas ú ejecu- go1wraliza.do en Francia y Bélgica. La tar l'l mi,..mo trabajo, que oc11pnnrlo vas- forma de e-te instrumento, todo de hio1·tisimo:; departamentos, alejado" unos rle ro, y la disposicion de ~ns Yc1·tedera-1 otros, proclucon el cansancio material y gir;1torias, ¡1ermitc acostar las banda,; do una g1·an co11fusio11 do idC'as, 110 va para tierra 011 o mismo sentído, de una maJo<; que <losconoeicndo ol idioma· preten- 11e1·a. fúcil y có111oda p:tl'a el gañan, sin den haber hecho un esturlio detenido en los inconYenicntos que presentan los restantes sistemas de vertedera gi1·atoria. un ;ts cunnlas som:111as, sinú aun para los que tiene11 la pri1ctica do otra;¡ ExposiHe dicho r¡uo en mi opinio11 son precio11e:; y se hall:111 familiarizados desdo feribles los m·aJos ingleses ú los a111•:1·iantiguo con los nombres y productos de canos, en primer lugar por la forma de Jos r.onstructores. las vertecle1'tls, y en segundo po1·r11io ~icn­ La que actualmente se celebra en Pa- •do do hierro, no osti111 tan_oxpucstos ú ris, p1·esenta º"tno.; dificultados on alto las dilataciones y contracciones por efecgrado, siendo, como es, tan grande el to do la humedad. y del calor, r¡ue connúmero de máquinas oxpuosta<s en sus clnyon por destruir las píows do madera, inmensas galorias. afectando naturalmente a su solidez y Pnra regularizar un tanto su exúmon, baratura. Los arados ingle,.;es, además, uoy i~ ocuparme do eJlas por secciones, pueden ser utilizados para diversos usos. a¡;r11pándolas segun el órden con que se Colocando en vez do la ve1·teclera las pieejecutan las or.oraciones agrícola«. zas r¡ue constituyen el arado patatero, so Ocupan un ugnr prof'ercnte los llama- tiene un i11stn1monto apropiado para el dos instrumentos de cultico, destinado»{~ arrnnr¡uo do tub61·culos, prcícriblc ú los la prepara<'ion del suelo; y entro ellos procedimientos ordin:11·ios; adaptirndole los ar.tdos, de los que habia número con- dos vertederas so convierte 011 nrado siderable on el campo do Ma1•te, y entre aporcodor, para ejecutar los recalces y los que no faltab:i mas que el arado es- caceroat• las huertas; sustituyendo la ropaiíol, digno do lojanos tiempos on que ja comun con la do suh-suofo, el arado la agricultura. era un arte rutinario v em- topn, utilizndo para remover las capas pírico, y no una ciencia como os hoy." Des- inferiores riel te1Teno cuando no conviene cuellan como siempre y figuran en pri- voltoarlas trayéndolas a la. superficie, do mera linea, los instrumentos ing-lcses por suorlo que con la misma armadura del In. º"~oltez y ek·.gancia dP su<; formas, por ::iraclo y con solo cambiar las piezas adcsus bien ontendHlos mecanismos y sólida c•rndas, se tiene un instrumento apropiado y acabada consl1·1wc1on y por "ll inmejo- ú los múltiplos nsos que acabo do indirable t1;abajo, sil'ndo siempre Ilowai·d, car. E-;ta,.., entre otras 1·azoncs, justifican R;msomos ~ Ilo1·nshy los constructores mi opinion. <¡ne nv acl111ilcn 1·h·;ll y c¡n0 sig11c•n sost!;)Los apa1·atos 1lcsde hace a1io.~ ernplPa.tiendo sn antigua y m0ri'Ciria nombradía. , dos en la lalwanza al vapor, li:in sufrido En los arados movidos 11or fuerza ani- tambicn ahrnuas modifit:ac:ioncs. mal no .-;e han p1·cscntado n11ovos sistel >os son' los <>i»lom:\s <¡no 'iencn clisma:; que so dife1·oncien g1•ai1domcnto do putúndosc la supremacía, y que so om- i. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �16 BOLl':TIN MENSUAL pican indistintamente en la prhctica. En uno de ellos, llamada de traccion directa cuya idea primitiva es debida ú John Fowler, la fucna motriz se comunica al arado conducido por un cable de acero, que pasa poi· dos tambores colocados dchnjo de Ja caldera de dos mú11uinas de Yapor, lns cualeo; se sitúan una en frente de otr:\ en la!< cstremic.lades e.le! campo que se va ú lahl'ar. En el sistema, dcbic.lo ti James y Frcdc1 ik Iloward, la fuerza motriz -;uministrada por una "ola múqnina de vnpor, i,e comu11ica ni cnble, el cual se arrolla y se deqnolla sobre dos tambores, conduciendo altcrn:\livamente el arado, el cual se dirige con el ausilio de guias, úrwol'a" y polea<;, necesitanc.lo rodear todo el campo con el cable ó hilo co1Hhctor. El primer· sistema, 'lue es el {irefcrido para la~ e1·andcs esplotacio11es, lace mayor tr.1lwJO, necesita mucha menor cantidad de cable, t•conomizúndo-.;e por· con<:ecucncia 1:1 fuerza motriz; es ele mas Júci 1 i 11sla lacion y de entre1enimiPnto ma:; eco11t'>rnico; pc1·0 al lado de csh1s indudables vcnlajas, ofrece los incovenie11tes de su elenldo precio y In dificultad do hac<'r mu\·1~r las mú<¡uinas >-obre terrenos l1úmedus, por mas 1¡111~ se hnya r1•me1liado en parte este irwonve11icntc a11n1cn tando el di:unetro de la,.; rlled<ts yla anchura de sns lln11tns. Ln baral111·a relativa del aparato, <¡ne J1t1edc st•r movido >or una lor:omü,·il cualc¡nic•ra, y In l'a1:iidncl con <¡11c t1•11haj<1 en terreno" de forma irrcg11hr y Pll gr•an1ic" pen1lit:nl1!s, hac·en recomend:ililc el segundo sistema, por mas r¡uc exija una 1'1101·me c:111tidad de cable, :;e aproYcdrc mm1os la l'uerza motriz y necesite mucho mas tiempo p;1ra Sil instnlacion, componiéndo~e como se compone, ele grnn número de piezas. Los dos citarlos fnli1·i<'antes ~iguen siendo siempre los primeros, 1ralúndosc de esin clu-.e 1le ap:11·ato", siendo notalilcs !ns mejomsde sil,,; sistcm:ts intro<lucidas. Enll'e 011·a", llamaron mi ate1wio11 en la <:eccion inglesa en el campo de :\!arte, los cultivndorcs, gracias y rodi)Jo,., de Fowler, que forman parte de su sr:;t1•ma, } la s..:muradurn de vapor. Uno de los ineomcnienws q111: hasta el din Yenia pre.~enlan­ do la aplicncion del vapor ú la tracc1on ele las scmbradorns, es r¡ue aún dándolas las m:iyores dimcn,..iones po,..ibles, no necesitan mas IJllC una pcqueíia fraccion de la fuerza motri-. de c¡11e disponen las máquinas de Yapor empleadas en las operaciones del cultivo. Solo combinando la práctic:a de la siembra con otras operacionl'!<, es como puede ser empleada con ventnjn; y esto es precisamente lo que el célebre constructor ha con•t•guido, colocando delante de la sembradora un cultivador y detrás, una grada que tapa las ~emillns, efectui'tndose de una vez tres operaciones distintns. La máquina de sembrar tiene unos tres metros de anchura. Jame,,; y Fredcrik Boward, los no meno11 célebres fabricantes de Bedford, han l introducido tambien algunas reformas en sus ¡wimitivos procecl imientos de arados de vnpor, construyendo aparatos de tr·nccion directa, y hnn prc5e111ndo en la Exposicion una nueva m:º1quina auto-móvil llamada In Locomotora del agricultor, de fuerza nominal de ocho caballos, IJlle puede utilizarse cu toda" la-; opcraci1Jne-; de la casn de labor y 1p1e, por sn di-.posicion especial puede c;er empleada indiferentemente, sen cnnl foe1·c el procedimiento de arado de rnpor r¡uc se utilice. Ademi1s de los apar,1tos de Ilowal'd y Fowler <¡ne fnncionaron en Pe!it B rnl'g, se Y1~rilic,\ro11 experiencias cspcc•1alcs de arados de rnpor en la gr:rnja de 1\1 r. Tctard, situada en la Gonese, en lns cu1tle<> iuede versl'.' ti·.1hajar el apar.110 de A' eing y Porter, de Roche.-te1', único de los con"tructores ingleses r¡ue tomó parw en el conc111·so. El procerhmiento empicado por este co11~tr11ctor, muy conocido por dedicnrsc especi:1lmcnt•~ ú la fnbricacion de locomotoras destinadac.; á anJar por los caminos 01·dinari11s, se nplica con prefcr,'11cin al mediano cultivo y se compone de dos l11romoto1•as de seis caballo~ nominales de fue1·z:1 1·:11la una, qur "e tra!'óforman fi11'ilmcnte en m !u¡uinns pnra mn1•cha1· por lo-> cami1111s 01·di11ai·ios. En sur1:os dl! :2i0 metros ck lou~itud 1¡11c !rizo en la Goncse, labra l'l ar:1d0 c111tro lwr.tii1·ea" por dia, el c11lti\':trlor rlc 10 ú 12 y su ¡wccio es de :.!O,t 00 rrancos. Ta111bien f111ll'iona :·1 satisfacdon ele los espectndorcs el aparato rno<lificado por l\lr. Oeshain~, q11e pe1·mit1~ utilizar una locomóvil cual'luiera. Esta locomóvil, proYi,.ta ele apa1·ntos dir-:ctores, lleva un tcnc.l .. rs con dt>partanwntos para el a~un y el ca1·bon, y un calirc::<lante en donde se ai·rolla el !rilo de uce1·0 que conduce el arado y 1¡uc ú parilr por el 011•0 extremo á 11nn úncora u11tom~llic1\ de Jfoward, pasando por el c11ello de dos polcas colocadas en los otros dos cxt1·emos del campo. Cuc,ta. 12,000 francos, sin la maquina de Y;1por, de ocho cabnllos de fuerza. Est.a ril'ra re\'ela la tendencia de los const1·nct0Ns ú simplificar los )ll'imitivos proceclimie11to", dismi11uyenrlo el enorme costo r¡uc exigin y nún 1•'i:ige la insialacion de los grandes aparatos 1lc la labr,rnza al 'a por, e¡ uc han hl!cho y hacen imposible su nplicaciou en la prúctica de nuestro país y r¡uc restringen su uso hasta. en las na1·iones mas nclchntndas, supuesto que en Inglaterra cuéntnnse 1,000 explctaciones en donde se utiliza y únicamente J.1 en Fr·nncia. Aun cunndo en Espaíia no han pa«ado de la categoría de ensayos los hastn ahora practicados, merece señalarse la aplicacion del vapor á los trabajos del campo en grande esenia planteados en la provincia de C:\ccrcs, en las propiedndes que cerca de Alía posee el Sr. D. Camilo de Amézaga, ma1•quéi:; de la Riscal, que es sin disputa uno de los propietarios de este país, que á una granJe ilustracion reune condic1oncs de energía. y de actividad nada comunes. f "ª Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Estos trabajos en nndn desmerecen de e,;as empresas gignntescas, que con tanta frecuencia acometen los propietarios inE¡le,;es en el c ultivo de sus campos. ¡Lástima que estas cosas no se ~e¡ian y no se dig:tn en el estrangcro, dom e se nos cree todavía mas refractarios de lo que somo" en cn•!sliones de mPjoras ! Por as son las novedades q ni' ofrecen los r e,tantes in,.,tr11me11tos destinados á la prcp;trarion del terreno, tales como gradas. cultivador.~s, rodill os, desterronado1·es, etc. Su empico es cada vez mas general, notándose la ma1•cacla tendencia á su-,t1tuir la madera con el hic1Tu en su constt·11r;cion, aumentando su <luracion, solidez y baratura. Las g1·adas inglesas, sobre torio la;, llamadas articulacla" ó de c:h:u·nela, ~on siempt·e las preferidas, ncomod,u1dolas corno :-;e acomodan ¡, los accidentes del te1·reno, :-;iendo sensible que no se ¡.;-encmlicen en nuest1·0 pai:-;, con tanto mas motivo cuanto su pc.¡uciio pr<lcio las pone al alcance de tocias las ÍL rtun:1~, por mo<lustas que sean. Acl emús <le lns ventajas que proporciona Ja grada como in"trurnunto emph:ado en In preparM·ion del sucio, puede tener y tiene otra a¡iiit'acion proved1osa, utilizada pal'a c u Jrir las :;emillas. Una de las diticultacl es con que tropieza en España la adopcion dt> !ns múi¡uina'> de scmb1·ar, consiste en la forma alom;1da de In labor; con el empleo de la grada se sah·ai·ian estas d1fic11ltades, pnesto que borrú11dose los s11reos, resultarin la labor eJana, qne es la mas adecuada para el t1·abajo de las :-;embradoras; aparte de que, empleada en las siembr•ts, hay una grande e<'onomia de tiempo )' nH:jorcs cond icionc,; fJ ue las c¡ue resultan tapando co11 el ai·ndo comu n. L os arados llamndospoli-.~ocs ó ele mu: chas rejn~, que ahren Yarios surco-. ú la ,·ez, ndi¡uieren cada din mayor importanr.ia. Asi lo compl'lleban los numerosos cjemphres cxhihidos en las gnlel'ias del Campo de :\!arle, entru los cnales merece especial metl!'ion 11110 procedente ele los E stnclus-lJ111dos, que lle\·a un asiento pnra el <'onclnctor·. A lwime1·a \ista, el propietario L•spaíiol c1ue no tiene la cos111111b1·e ele emplear la fuerza que se ern pka en el esu·.mgcro para el a'tr;1stre de los in-;t.rumcntos de cultivo, cree r¡ue son inaplicables en Espaiia, nl considerar el cfcclo eno1·me del mstn1mento, s in tener en cuenta r¡ue la mayor fuerza r¡uc exige la trr1ccion de pende, mas que del peso, de los r ozamientos ":i <le las superficies en co nta cto por efecto de la di"posicion de ~us órganos Por lo demás, si para hacer tres s urcos con el arado comun se necesitan tres obreros y tres yuntas, con un instrumeuto r¡ue haga tres sur cos á la vez mnn ejaclo por dos ynntns y un obrero, se economizan do" hombre:; y unn yunta, npnrte de la mayor pe1ofccc1on de la labor, que sup one el e mpl eo de las verte· 17 d oras, comparadas con las orejeras de nuestro arado timonero. La siembra mecánica ha h echo tambien notable~ progresos, siendo las "<cmbradorns ingl esas las que figuran en primer lugar. La de Sm~th continúa sosteniendo su antigua rcputacion , y el sc,lo hecho de lle\'nr con~truiclas cli<'l10 fob1·ica11te mas de 1-4,0üO múc¡uinns, de las cuales 3,000 se emplean en Francia, comprueba su excelenria. Entt·o otros perfeccionamientos introd11<"ido~ en esta mór111i11n, merece especial mcncion el empleo de los tubo.3 artic11larlos lla111:1do<s telescópicos, preferible:; á los nn 1i"nos embuclillos y á Jos tubos de ca11cho11c~ Dic hos tubos se componen de tres piezas que cnchufon unas en otras. Desde la parte superior pasn In scmilL1 á un tulio que la conduce á otro de mayor <l iámc: tro, del cual pasa ú un cnsr¡ucte esférico siguiendo por una r·anura r¡ue llcvn I~ rl'ja c¡uc nb1·e el s m·co, en donde queda depo'-itado el grano. El conjunto se hnlla "º"tenido por t!os cadenetas <'Olocadas en In parte supel'ior y fljns il dos pieza~ qu~ r\'c11bre!1 el tub u. E'.sta pieza impide la mtroduccton de materrns estrañn-;, y el r eferi do tubo, <¡ue se mueve librcmcntl' 110 csl;lerimcnta las inflcxione~ que ¡rncclc1; ocu.rri~, r .•snlt:~ n ~lo r¡uc la már¡uina puede 1nrhnar sc hacia adelante ó húcin atrús ú dcrechn ó á izquierda, "in '}ll<~ haya ei menor obstúcnlo para la proveccion de las semillas. Il nllá11dosc com'o se halla recubierto, ni la llu\'ia, ni el viento ni el polvo, pueden introducirse en s11 i;1tcrior. Est.a disp?sicion, 1111 mecanismo que permite vaciar la tol\'a, y un nue\'O sistema de cambio de \Clocic!ncl, cün'<tituYcn las mejoras mas importantes c.¡ue he e'xami11ado en esta clase de múquinas. Ningnn nuc\'O sistema ha venido á cambiar el mecanismo de las múqninas destinadas ú la recoleccion de los productos del gran cultiYo, .rcro .su número y vnrtedad y las mocl1fkac1onc,; en ell::is introducichs, las hacen dignas du mcncion espccialisima. Los t1·;1linjo" de la henificacion comprenden lrL'S opc1·acione~ di;;tinrns: la siega<"• corle de la yerha, su cleseca1:ion y Ja 1·e<'Olccci.on del h~no; y estas opc1·aciom·s c¡11e se ejecutan a lirnzu y con la guadaíi;L un los procedimientos ordinnrios, se consiguen con las múquinas de gnadaiin l', y !ns de secar y recoger el heno ó ra»tros de cnbnllo. Entre l a~ guadaiindoras destinadas :i cortar los tallos tiernos v herbúceos de las plantas pratenses, c"ontinúa la de "'ood, que ha servil.lo de base á las modificaciones dcspucs introducidas, e fectunndo un t1:a?ajo que nada deja que desear; no cx1st1cndo tampoco grandes novedades en los mecani smos de las henifica.lo ras y rastros de cnbnllo. La ún ica, en lo que ti. estns máquinas se refiere, es un aparato para car gar el heno, de origen americano, construida por Mr. M. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �18 BOLETl:-1 MENSUAL Stralton y C11llum de Meadville, que fun6 platnforma de la wúr¡uina, donde una cio11a de una manera completa. Este tela siu fin, armada ele g;1rfios de hierro, apara.tu se <:ompone de nna henificadora la va cogien lo .Y Ja eleva por un plano a1·ticulad;1, cuya parte superior se halla inclinado colocado ú la derecha y ú. la rci.;nliierta por un tablero que asciende en altura rlel ª"'it~nto del conductor. Los plano inclinado ú -1 metros de altura, alambre" ó garlios que C·->gen y ele\•an cuyo tablero lle,·a una tela sin fin pro- la mies por el phno iuclinado, van Hjos vbta. de 11nus dientes ó gan~h<'R que re- eu un:ts c11r1·~;b ,..¡n fin r¡ue ;;:e de-.;Jizan tienen el heno. Fijo el aparato detrils del en unas r;1n11ras pr;1cticadas á. lo largo carrro, y al marcl1ar é:-.te, lo-. rastros cl el plauo. Llegada á la parle superior, cogc•n la. ye1·ba del suelo y Ja _tela -.in fin c;1e tc11dida á lo largo >:obre una pequeña la eleva por el tablero, :;uli1éndola al plat:1fo1·ma, siendo 1·ccihida por el aparato cnrro, en el cual la descarga. E-.tc in- de 11~nr, que :,;e compone de dos barras genio,.;o procedimiento eslit llamado, sin encor,·ada' de hierro, una que arrastra duda algu1w, á ¡ rodncir nna grande eco- el alambre r¡ue Ya desarrollandose en un no111ía en la mano de obra, en la!> granhu :,;o, y otra c¡ne lleva una cremalle1·:1 y de esplotarioncs fo1·1·ager;1s, en las que un ó1•g;1no <lP corte, de tal suerte di~­ ta11 lentas y espuestas ú tantas contin- puesto, que cuando se juntan las extregencias es la (':trg:t it brazo. mid:11les de los brazos abrazando el haz, L:i'i máquinas de sug.11· ordinarias desse rut11e1•ce ul alambre, se cort:1, y es tin:1d11s ni coi·te de los tallo!; rígidos y ar1·ujada la gavilla fnera de la m;\r¡uina. secos ele los ce1•e.lles, debe n presentar q u1 ~d,1 ndo depo,..itarla sobre el terreno. necesariamente algunas diferencias con 1 A Jll'"ar de la aparente complicacion las anterior·c;.;, cuva mision es col"lar ta- de e-;te mei.;anhmo, de~empeiian su trallos ti1•rnos y hei·búceo;:, y que cr.recen bajo de una manera satisfactoria, y en ele tahlero ú platalorma y de aspas ú vo- los en--ayos de Mormant, donde funciolante,.;, puesto r¡ne la ye1·ba tiene que que- cionaron las ele ~lac Cormick "'ood y dar so b1·e el tc1·reno pnr;t su rlcsecanon, Ü"'b· 11'11<), todas de Ot·ígc n americano, fue· no forruúndo,.;c la $ª ,-illn. Las aspas en ron saluda1las con enLU>:iasmo por el púlas ~e;.:acloras, ~o-.t 1 e11cn é inclinau el ta- blico numc1·oso ó inteligente que pre:i-enllu p:11·a faeilitnt· la acl'ion dd aparato ciaba !:'11 trabajo. Además de la'i anterior0s que atan las cortnnte, co11"ig11iéndose de e"te modo lo r¡ue c1111~ig11e el .«egador al sostener é gavillas con alambre, existe la de Johnsinclin:u· con el br:1zo izr¡uierdo la. mies, ton c¡ne lo hace con cuerda, y otra de en tanto t¡nc .~on el derecho hace obrar lloward de procede ncia. inglesa, que no ú la hoz. trabajaron en los citados ensavos. El Las múr¡uinas de "egar g.111an cada. dia ah11nb1·e es preferible ó. la cuerda, por la mas tc1·re110 en 1'1 pr(tctica del cultivo, y mayor solidez, con c¡uc queda la ligadulas de \\'ood, Johnston y Samuelson, con- ra, y por su mayor economía, puesto quo tinúan prestando grande ser\"icios á los que es mas grande su Yalor como deseagrirulto1•es y funcionan de un~i. mane!'a chos, prestándose además en mejores admir:iblc. A "l lo han patentizado una condiciones ú los movimientos de la mávez mus los ensayos hechos en la llanura r¡uina. En algunas, como en la de Osborne, de l\1ormant, en los cuales trabajaron 69 mi11¡ui11as, y en r¡ue tomaron parte todos deja algo 1¡ue desear, la manera de deslos co11slructo1·e:,; que figuraban en las prendcr"c el haz; en la de 'Vood es lanzado con demasiada violencia, pudiendo galedas de la Exposicion, esceptuando los ingleses, que se abstuvieron de con- pruduci1· el desgrane. La de Mac-Cormick, el célebre mccúnico, que fué &1 primero currir. El gran ueontecimiento y la gran no- que en 1851 presentó en Lóndres la pri,·ednd de la Exposicion, es el mecanismo mera segadora que ha servido de base á las modilicnciom·s despues introducidas, destina.do ú. atar <i amarrar las gaYill'1", es la c¡ue hace mejor trabajo. Sus bueproblema cuya solucion venia persiguiéndose tiempo hú y que se halla completa- nos resultados han recibido tambien completa sancion, en el concurso celebrado en mente reMtclto en la actualidad. Este invento ha venido á completar la. Bristol, poi· la Sociedad Real d · Agrisiega mecúnica, puesto que la carestia y cultura de 1nglaterra, en donde le fué esca,.;ez de brnzos, ponian en grande aprie- adjudicada la medalla de oro, en competo al propietario r¡ne utilizalia las sega- tencia, entre otras, con Ja de \Vood, el doras, siempre bajo la presion de las cual recibió mencion honorífica. Aun cuando susceptibles todavia de alexage1•adas exigencias del obrero, que pedi.n por el atildo casi tanto como por gunas mejoras, no pueden desconocerse los grandes servicios que estún llamadas la. Slef!i·a. La dis¡iosicion y m.:c:1nismo para atar á pre;.;tar, y 1111e actualmente prestan las las g:l\·il ª"• es ingeuio.-a por demús. La segadoras-ligndoras. En la recoleccion seznrlor:1, ba":Hlil en el pt·incipio antcrior- de 1877, '<n emplearon en los Estados-Unimcn'" t:onol!ido, til'lle "" aparato cortan- do-. 10,0tO múr¡uinas, cleY(1n lose ,.l mas de :.>O,OOiJ los pedidos hecho'> :' ¡,,,., consti', asp.ts ó paleta.,; ilC'I volante. ¡ialauca p.H·a subi1· •Í uiijar In sif>1·ra, Cl•'.,. el mis- tnwtu1·es para la can1pa1la de 1878. Un mo 11101!0 r¡nc.: lns 01°clinnl'las. La mies h ombre Y 1111:1 yunta bastan para su ma nejo, y ;egun 'datos que tengo por fidei.;ort,.1!.t por la sic1·ra, eac en el tablero Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA dignos, proclncen una economía de un 25 por ciento sob re los proredimientos ordina r ios. En el mecan ismo auto-motor, se pie1•<le menos grano, hasta el punto de e¡ ,1e estr aumento pairn ron ll"ura el co<;lc del alambre. Cuando el atado es perfecto y sólido, las gavillas no se deshacen, segando por tér mino med io 1 hectarea!'i a l dia. En la galeria de lo<; Estados-Unirlos fnncionahan estas miir¡ui1111<; á In vist:, del visitador, atando alg111111s <le ellas cntúlogos en vez <le ga,·illas ele mie'i. La segadora de \·apo1· ingles;1 ele Avelin~ y Portar, r¡ue por ve1. primera fundonaba en Francin, ha despertndo tam bien el mayor i11teré-; entre los ngriculto1·e,., r¡ ue ncu<lieron :\ los ensnyos de !\lormnnt. Ln citncb m{1r1uina, de enor mes dimensio11es, siega en nna estension de 3m,50, r¡ne es la lon!.:itud c¡n<' tiene su aparato <'ortnnte, deposi tando la mies, por medio d" 11n,1 tela sin fin en andenes regulares. La m{H¡uina de se<>ar va unida ú la lo<'umotora, cnnstrui~a para andar por los c.1mínos ordinarios, por medio de un árb .. l poderos'.), ~omunkúndo~e el movimiento de la ma<¡uinn rle vapor con ayuda de una. cadena de Vaucanson. Un solo hombre basta para manejar este :\¡inr ato gigantesco, c•aw;ando :.clmiracion a facilidad con r¡ne <:e In rlirige y la mnnera ele ejecntar su trahajo, empujando á la regadora sohre la mies que se va á cortar. La locomotora lleva en su parte anterio r una grun, qn e sirve para levantar In máquina en las vueltas y durante el trasporte. En las citada-; espci•il!ncias de Mormant, verdadera solemnidad· agricola, realzada con la pr escn<' ia de M r . T eisserenc de Bort, ministro ele Agricultnra de Francia, de altos funcionarios y de un numeroso público de agrónomos y propietarios de todas partes del mundo, pudieron igual mente apreciarse los ser,·icios que la lnz el6ct r ica puede prestar aplicada al trabajo de los campos. Uno de los primeros constructores de Frnncia, !\Ir. Albaret, ei:: el autor de esta fecnnda idea, y su procedimiento no presenta ninguna difi<'ultad. El productor de Ja electricidad se pone en mnvimiento por la misma locomóvil que se utiliza para la trilla, por medio de una correa do trasmt<:ion. En la par te anterior de la máqnina de vapor y delante de la chime11ea, hay un largo mástil, formado de tubos de hierro qne enchufan unos en otros. La electricidad producida por un aparato Gramme, ó por otro cual?uiera, es conducida á la altura de 20 ó 25 me tros, que es la que tiene el mústil, en cuyo e<:tremo se coloca la linterna que produce la luz. Esta linterna está sostenida por una cuerda c¡ue pasa i::obre pequriias pole:1s y puede subir ó bajar ú \·ulnn1arl sin neccstrlarl de mover t:l mústil. el cual a su Yez, puede subir ó lwjar con aynda de nn to1·no, La luz se proyecta á larga distancia, clara y brillante, 19 perm it ien do per cibir perfectamente todos Jos objetos. ¡Qué espe<'túculo presentaba, sctiores, el campo ele Mormant la norhe en qne !'e verificaron los en ... ayo!S i ¡ L "' dos mas granrles descubrimi<'ntos <le nuestro-; días qne tan completa 1'eYolncion han op<·rado en Jos procedientos de la industria, el v:1por y la electricidad, aplic:Hlo" tambicn á todas las faena-; agrícola" ! ¡ Las sega<loras, hábilmente manejadas por obreros experimentados, cortahan In mies de una manera perfecta y acabada; la in<'esante respirncion y el silbido de las múqninas de vapor, se mezclaban con el eqrépito de las trillador as r¡ue dejaban el grano limpio y encostalado en lns <'Ondir.iones deseadas; y todo esto de noche, :'t la clara luz de ese sol artificial, hijo de la ciencia! En presencia de estas maraYillas se agolpaban á mi mente los recuerdos de esta hermosa Espa1ia para mi tan q ncrida, y veia al infeliz su;.rn.clor de nuestras comarcas rurales con los miemhros carbonizados por los rayos abrasadores de n11 sol tropical, rer.dido y ngo,·iado bajo el peso de nn trahnjo J•Cnoso y hrutal ; veia al trilbrlor, sentado sub1·e el histó1·ico trillo ele pedernales, que es el mismo trilml11m de los tiempos de Virgilio, pasando y repasando su yunta con tardo y per1•zoso pa-;o ¡ior encima de la 1nrvn, parn desgranar a mies y tr1t rar 1a p;1ja ; 1·e!'ordaba el tiempo perdirlo y la ansiedad con que el labrador espera la presencia del aire para ejecntar la limpia, y l0s desengaños y pérdidas considerables, cuando en vez del nnhclado viento, sobreviene una lluvia forrendal c¡L1e le roba gran parle de la cosecha. Y al pensnr en todo esto, y ni recordar los nnmerosas accidentes qnc en los procedimi e ntos ordinarios conspiran de continno con1r;t la c;alnd del obrero y la fortuna del labrador, no podia menos de bendecir ú. la mác¡ 11ina, á esr escla''º moderno, como la denomina un distinguido escritor, porque ni lado de un resultado económico produce un beneficio moral, y porque eco nomizando al obrero rudas fatigas, devuel ve al trabajo del homhre la nobleza de la funcion directriz, d iferenciitndole del trabajo inconsciente de la bestia. Pocas son las máquinas en que los constructores hayan desplegado tanto lujo de i nvcncion, como en las destinadas ú la trilla y á la limpia de granos : tal es el número y variedad de las hoy conocidas y empleadas en Ja agricuftura progresista de los paises mas adelnntados. Unas dei;granan la mies, dejfLndula sin limpiar y exigiendo el trabnJO de otras m~LfJuinas complementarias, llamadas tararas ó aYentado1 as que completan la limpia; ot1·as ejecutan todas las operaciones C(lll' co,;Jitnyen la t1·illa .v lim¡ in, <lnndo ya r:I gra110 metido en los r·o~t,\lcs , r•la,;ifiea<lo .V merlirl11, a1:1011tun.1111lo la ¡>ajn y. culocan1lola 1:11 d mi-.mo p aj nt', por med10 de nparato::, de\"a<lu1·cs. La'> hn~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �20 DOLETIN MENSUAL movidas ú brazo, ron malacates tra!'<mi- ¡ de, como los grande'> agricultores que se encuentran en condiciones d11dal:; y cuensores de la l'uerztt nnimal y por medio del vapor, y apropindas ni pequeño, al• tan con los elementos necesarios para g1·a11de y al rnedinno <:11 ltin>. practicar la trilla mcc:única, permanecen En el estrangero no se empica de or- aforrados :i. los antiguo'> proccdimicnlolS, que tantos inconvcnie11tcs p1·e,.:entan. dinnrio la paja para In. ma1111tenl.'ion de los animales, ntilizúndose el heno para Que lns. t1·illador11s son cnra.., y complieste ohjl'lo; as1 e'i que Ja-; t1·iilatloras la cadas. T1t•fü•n lJ ue sedo con precision, dejan larga y enteriza ,s in ~1·iturar. L o porque cu::into mayor. se~ l'I número de las ope1·ac10ne,,; que se exigen de una macont i·ario su1•ede en hspa11a, como en quina, mayo1· tiene que ser ,.:u cost1>, mu<; to1!0Js los paises mcridio11alcs, en donrle fo1·111;\ la base de la alimentacion ele l 1s grande su compliracion, mas 1u1me1·0-.os ganados, v en donde tiene que c¡uedur los órganos de c¡ue ,,;e <'Omponcn su.; didividida v· suavizada, tal -y como i·esulta versos mecanismos, mayo1·cs los rozadel pisoteo de las yuntas y de la accion miPnros y pé1·didas de fuerza y mas podero,.:o tamhicm el motor emplendo. La« d.J lo'> trillos. miiquinas de t1·il1:11· ej<'Cutan el de..,.•rane Tiempo ha c¡ue el afamndo fal 1ric:rnte veri.fican In limpia da11clo Ja el gran~ Mi'. Ransómes, hizo desaparece1· los rncomcnit!11tes 'JllC ln.s antiguas trilla1loras 111et 1~0 en los co~tales, cortan la p;1ja y pt'<:,..entaban en su aplicacion ú las necesih trituran, suanzan v mal'liac;111 m1•tié11dola adema" en el (lajar. <Jne se 'con~­ dades de nuestra agricultura, con la ºa<licion de apa1«ttos pai"<t corlar, machac;1r y pnre eon la suma de esl'11erzo..; y d·~ trnsuaviz::u· la paja, r¡ue la de,1an en mejores bnjo •pre supone las numerosas, 11-ntas r.oncliciones c¡ue la que resulta ele In trilla y emharnzo~as ope1·ncio11es de la trilla .ordinaria, pncslO r¡11e no tcuiendo raspa, con111.n ;, c¡ue se hagn, si es posiltle, una glumas, licrr<l ni tamo, es c0mida <:on ::wi- estad1:;t1c1~ exacta ele las pé1·did is '\ue dcz por los animales. La« mác¡11i11os de se expc1·1mcntan en lns e1·a", C•Jll os e-<ll' constructor salidas, de los célebres h111'tOs é in1·1·nrlios frcr•ucntes, con el tnlleres ele lpswirh, no acl111itc11 rivul, megrano c¡ne se lleYan el viento y las hJrrer~jc ndo sin embargo csper.ial mencion, mjgas, con el c¡uc comen la s· yunt:is al lns inglesas de Clayton, :\1ar,ahl, y Rust1:1llar y con el que dcst1·oz:ui con el piton y las de Alb,11·et y l\lareschaux de pr~oteo, y !"C Ye1·ú. cuúl de l ús pr 1cedim10ntos es mas costoso en lllti11111 r~sul­ procedenl'ia francesa. Loo.; Jlel'fecciunamientoo.; y mejoras <le tado. Apnrte de c¡ue, Cúmliinando nr,¡1ódetalle· r¡uc cu estas m:'u\11i11as se obsernicamcnle todas las oper;H'ion(Js q IH! rlebcn van, til'ndcn it disminuir os rozamientos, p1·acticarse eu .. n:1 explotncion rural bien á rloL<ll'las de o paratos de doble Yentilaadmini~trada y dirigirla, :;e relaciuuan cion p.am Juiccr mas pcrfccla la lim¡iia, uno_s con otr·os los trabnjos y su coste se y 011·os rp1itar<\spa,,; para de ..drn1·bar ~ guam111orn. ¡ nns cc1·c •le,,; y al empleo de la m.sma El ele,·ado precio de la mú1J11ina de trij1aj;t y toda clase de 1·estos ''egetales co- lla1", de¡wndl• pl'i1ll'ipalme11te del coste de mo 1•0111li11stiblc, eu las máquinas de valas mÚ'(lliuas de Yapor. Si ésra se aplica p oi· tlcstiua<las á poner en moYimiento las sola.mente ú la trilt,1, podri~ rest1lrar cara trillnrlt r .1..;. en ocasiones, puesto r¡ne no durando los Los di,·ersoo,; aP1·ide11tes ocurridos en trabajos de la rccolecdou ¡1rriba de tres lllghrel'r;I :i lo<> ob1·eros colocados en lt\ ó. cu.atro. uwse"', la mú'luina permanece plataforllla de In" múr111inas de t1·illar, s111 lm1c10na1· los oclio re-.t,1 nt cs del aiio· rni·a in1md1wir la mies por la abertura pero. ,::i se e1111,lea en dich:~ época e~ <rn~itudinal <1110 la concliu:e á la accion traslormar un prorlucto, ó l'J<'cutai· una 1lc 1 lo,.; haticlore..;, han hcclio r¡uc la., Cú.- OJH!racion cnal1¡11ic1·a dPI 1·ulti\O la mám:iras i11g[e,as se 01·11pc11 sérinmcnte de lJnina <le vapu1· µ-aua su jornal ): courricsll' asuntu, dispo11i1•11do t¡ne desde 1. .. de b~1yo ú tlismiuuir los gastos de protl11ec1011. A~o"'to de l~i!), tudas las m:'tc¡uinas de tritl:it• rnovid.rs por medio del vapor, han Por esto, y como ya <¡uecla dicho, la de i1· provi:stas de apal'atos de ~eguridad tendencia de los fabricantes es con-.truil' al rededor de dicha abertura, que ga- mú(¡uinas de vapor c¡ue puedan aplicarse ranticen al obrt,ro. Natural es que los indistintamente ú todos los tralJajos, tanco1i"'!l'1H'.tores hayan fijado su atencion to i11teriores como extel'iores, de la casa en e.ste punto, prcsentún<lose varios sis- de labor. tema-<, cnti·e otro« el de Clayton y ShuttCon respecto á las mú'luinas de vapor agdcolas, se observa tambien la tendenlcworth, 1¡ue son los que parece hnn recia ú dar mas importaucia ú. las lúcomósucito el problema. Las grandes trilladoras movidas por viles que a !ns fijas, hasta el punto de m1!1lio del Ynpor, ,,;011 conocidas e n Espa- que, constructores 'lue en otrns Exposiña d<Jnde funcionan h ;1ce a lgun tiempo ciones y de,,;<le antiguo se dPdicaban ti. en Anrlulucia, Ex1remad11ra. en alguno la fabricacion de máquinns fijas que se de los pueblo..; próximos a Mndri<l y en d istínguian por su esmerada co1i-;trucla Escuela de Agricultura de la Florida, ci0n, no han presentado en Paris ni una donrle gnw número ele propietarios pre- sola múc¡uina de esta clase. La rnzon es senci la: es ma<> fócil y económico sencian todos los aiios s u escelente traJ>ajo. Y á la verdad que no se compren- trasportar las máquinas al sitio donde se l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �21 DEL DF.l'ARTAM!:NTO OF. AGRICULTURA ha de ejecutar la opera.rion, qne no la. materia que se ha dí' trabajar; (lparte de r¡ue quitándola las ruedas, la már¡uina lo•·omó,·il qneda convertida en máquina fija. No se han pre'>entado, como se ve, nuevo,. si-;temas ni nuevos mec:mismos que aumenten el ya considerable catálogo do las m.i<¡ninas de que hoy dispone la agricultura perfeccionada, pero en cambio han sido muchas las modificaciones y mejora .;; de detalle, que revdan un progreso indudable. Y e~to tenia con precision que suceder, dado el corto tiempo trascurrido desde que se verificaron las últimas Exposiciones uni,·ersales : el progreso es seguro, pe1·0 lento; y la humnntdad, en esto como en todo, no cam ina tan de prisa, que de-<trnya en tan bre,·e plazo la obra acumulada de tunlth inteliQ,•ncias. Los honores de la Exposícion, pertenecen p,1 r completo y sin ningun "'enero de duda á los Estados-Unidos y á Inglaterra, c¡ne han demostrado una ve7. mas, su grt\11 snpc1•ioridad en la construccion de las m;"tr111in·1s aplirada>< al culri,·o. Al penetrar en las e"paciosas galería.;, del Campo de l\Iarte, donde se encontraban los departamentos agrícolas de estas naciones, caus,1ba udmiracion, aparte del luj' ~· propiedad de las instahciones, el sin uume1·0 de apnratos de toda rlasn, y lo acabarlo y perrccto <le su con,trur.cio11; prt~guntúndose el visit.1dor, si era posible que :v¡uella>< máquinas al parecer tan compl1c.adas, tan vi ... tosa'> y b1•illantes, <:on ... tru1d11" algnnas rle ellas con maderas fina-< y .adornadas de vistosos dibujo-; que la:; hacian ve1·dader,1s obras de arte di<>n;~". de ligurar en un salon, pudieran s~r utilrzad1 s en la'> rudas faenas del campo. Los m1llare,. de mi1qu i11as que salen de los talleres de los construclo1·es en cuyas f"1brieas trabajan á su Yez 'millares de ohr er·os y cuyo empleo se gene1·aliz1\ ea da vez rnt\s en la p r•ictica del cultivo <:onstituyen la mas elecucn1e conteslacior~ á esta prcg 111ta y comprueban sobradamen te su bondad. Au!1qu c en menor gr.ido, son dignos tambaen de mcncion los adelantos realizados por los constructores fr,rnce:ses; y por mas. <111e,. en general, sus múquinas son mod1hcac1ones de los sistemas ameri1!a111is é ingleses, existe, sin embargo, una marcada diferencia entre los toscos in-,tr~11n entos, de ~e:sadas formas que tuve oca,.1on de cxam111ar en las anteriores Exposiciones de Puris y de Viena, con la e ... me1·ada con~truccion de muchos de los ahora pr..isentados, entre los cuales mer~ce señalarse los del afamado constructor Mr. Albnret, la ca"u de Meixmeron .de Dombasle, l"nndada por el cólebre ag1·onomo Ma teo de Dombasle, autor del ar.ido. c¡ue ha i<enirlo de base al arado d.e _Gragnon, Lotz, Marechaux, Pernollet, f71111leux, y otro<: menos conocidos . . . . ......... ,, Quimica popular NOCIONES GENl::RALES Nada hay en la naturaleza. que no sea objeto del ec;tudio de la Qnimica. y es por lo tanto la .Agricultura la cil'nri'\ de aplicacion que mas necesita de s11 anxilio. Para razonar con critPrio ncer,•¡\ de cualquier punto de la. produccion orgúnica v de la trasformacion de producto<;, es Indispensable acudir :í. la Qnirnica y pedida la esplicacion de los fcnóme11os que se pre'>ent:m y los medios de realizar el objeto que nos propongamos. Este es el motivo que nos impulsa hov ú tratar de condensar en pocas line 1s In:; mas indispensables nociones que i<ir~·en de introduccion á dicha ciencia, á fin de que, los que ningnn couocimient'o tienen de ella, p•1Cdan apre<'iar mejo1· la bnse y fundamento d e la infinidnd do c ubstiones que caen bajo el dominio de la Agricultura. Lo" r¡ue hayan hecho rle la Química un estudio mn; ó menos lijero ó dctcnirlo, pasen poi• a.lto estas gener<1lidades, qne no son mas que lo que tal palabra indica. Eseribirnos pnra el pueblo, pnra las masa productora. y no tene mos mas pretension que vuJg,1rizar h cicnria entre iv1uellos <1ue no tienen de elln nodon alguna. S1 sirve para mejor inteligencia de Jos aniculos qne sobre industrias rurale" pens11mos publicar, habremos conseguido nuestro ol1j~to. Todo lo que hace ó puede hacer impre,ion ti. nue-<tros sentidos, recibe el nombre de m(lteria y una cantidad limita.da de esta, se llama cuerpo; ó dicho de otro modo, cuerpo es todo lo que ocupa un e"par io en la naturaleza. Facilmente se comprende r¡ue de todos los cuerpos esparcidos en la naturaleza., mny pocos i<erán los que esten constituidos por un;\ sola. especie de materia; y s i se ponen en relacion u nos con ot1•os ó se les somete :.\la arcion de difert·ntes agentes ó fuerzas presentan variados fenómeno<; qu e alteran ó nó su composicion intima. L:\S propiedades generales de los cuerpos y los fenómenos que en estos i<e pneden observar sin que :se caml1ie su compo~ 1 cion, son objeto del estudio de la Fisic(l. La QuiniÍC(l estudia el modo de sér de la misma materia y por lo tanto, la composicion íntima. de los cut·rpos y todo lo que cambia ó modifica dicha composicion. La congelllcion del agua, la fu s ion de! plomo, son fcnómenc:is fisi<'os, pue!lto que despues de produc11·sc. tenemos como ante-< a~ua y plom o: no ha enrubiado su composicion esencial. La combno;tion de la madera la fermentacion del zumo de la uva, ;on fenómenos químicos, porque despues de con- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �22 BOLETIN MENSUAL sumarlos obtenemos euerpos muy diferentes de los primitivos. Hay cuerpos de los que l\ pesar do emplearse todos los medios de que la ciencia dispone, no se ha podido obtener mas que una sola especie de materi:i; estos se llaman cuerpos simples ó elementos; tales son el azufre, el plomo, la plata etc. etc. Los conocidos hasta hace poco tiempo son 65. Despues daremos sus nombrus. El número de ellos varia con los adelantos de la ciencia; hace 20 años solo se Jisl.inguian 51; hoy en realidad pasan de 6:>. Snn muy pocos los cuerpos simples que se presentan puros en la naturaleza; la mayor parte están re unidos ó asociado s nnos con otros y dan lugar á los compue.~tos; por ejemplo, el Cloro y el 8ocl10 (dos cuerpos slmpl<>s) combinados en determinadas proporciones, forman la sal comun ¡cl oruro de sodio ).-El Oxígeno y el 1 idrógeno [cuerpos simples tambicn.J c·onstituycn el agua. Lo mismo los cuerpos s imples que los compuestos, estirn formados por la union ó y11sta-posicion de p:1rtes de mate ria infinitamente peq11eiias que se escapan á la pcrcepcion <le nuestros sentidos. La menor ca11tidad de un elemento ó cuerpo simple, que puede existir en un <'Ucrpo compuesto, corno masa indivisible por las fuerzas q11lmicas, se llama átomo. La reunion de dos ó mas átomos, que constituyen In menor C'll1tidad de un cue1·po ·simple ó compuesto, que puedo mantenerse en estado libre ó entrar en una cornh inacion, se llama molécula. La reunion de val'Ías moléculas es lo que ron--tituye el c uerpo; y los intPrsticios ó espacios c¡ue hny entre molec ula y molé··ula, se den ominan poros. Los útornos "º unen entre sí por una fuerza especial que recibe el nombre de nfinirla<l y á ~u \'Cz las fuerzas <¡110 actúan sobre las moléculas, se llaman Juer,:a,.¡ , molecfl{a1·es. Estas son de ntraccion y repulsion; de tal modo que cuando son iguale'l determinan el <Jc¡ui librio en la masa. La fnerzn. de atraccion molec1tlar se denomina cohesio11, si se ejerce entre molt'·cu las ele la misma natul'alcza ó cornposirion; a(t11idad c11nndo actúa soure moléculas de diferente naturaleza; y adhesion, la qne se manifiesla entre dos cm~rpo..- puestos en contacto. El estado en c¡ue se no" presentan los los ctwrpos, depcn•le de In mayor ó menor intensidad de la cohe.~ion; en los sól~do.~ es mny grande; tenue ó débil en lo~ l!r¡111r/os y casi 1111la Cll Jos []ltSC.~ Ó va/IOl't'S' Los cuerpos entre RÍ l'<C meJclan ó ~o combinar; ser:'t me-:cla cuando los elementos 6 cue1·pos conservnn <Jlls propiedades O'ifll'Cinles manifostnndose co.;tas ind~pnnd~cnternentc; ejemplo el aire, las d1solu1;1ones de sal y azúcar en el agua etc. etc,; será combinacion, cuando doa ó mas cuerpos reun idos forman otro de propiedades muy diferentes, y para cuya formacion entran siempre cada uno por cantidades fijas é invariables. Por ejemplo: el Bermellon 6 Cinaurio que dá el hermoso 1·olor rojo, c;,tá compuesto de Me rcurio y Azufre y no tiene ninguna analogía co11 estos y además para formarse, tienen que estár el Mercurio y el Azufre en In invariable proporcion de 100 del primero por 16 del segundo. Ln qulmica lleva i~ cabo su estudio por el anúli -is y por la síntesis. Se nnnlizn un ruerpn cuando se le descompone en sus clcrm•ntos; y se hace su ~dntec:is, cuando reuniendo lo" el'.!mentos ó cuurpos simples que le formaban se l e restituye de 1u1cvo á su primilivo estado. El ::inálisis será cualitatico, cuando solo so quiere conocer la natnralezn de los elPrnenlos que componen un cuerpo; cuantítritii:o, cuando además de esto se quieren aislar los componentes y dOl•'rminar la cantirlad que hay <le cada uno de ellos. El cnlor, la luz y In electricidad, son los agentes naturalrs que obran sobre los cuerpos, favoreciendo ó detel'lninnndo !'U compúsicion ó <lescompo'-i•'ion , del mismo modo c¡uc In disolucion y la presencia de otro cuerpo estraño puede favor•'CPr ó 1·ct11rdar la cornhinnrion. Las combinaciones '>e el'cctua n siempre con desprendimiento de calor y se dice que dos cuerpos tienen mucha ó poca nfinidad entre si, seg-un que al coi::uinar•e desprcn1lan mas ó ménos ralorico. Para que las combinaciones se realicen es preciso r¡uc los rucrpos r¡nc han de entrar en ellas, estén en intimo coniacto y lo verificun siempre con <:uJecion :.\ leyes ó principios fijos y determinado!> que se llaman leyes de /cu combinaciones, recibiendo algunas el nombre do los químicos que las han puesto de manifiesto. P1·escindic11do como en tocio de Ja, disertario11es, enumeraremos n•1 uí las mas imporluntes y 11ecesarias pnra comprender las condiciones en que ~e verifica torla <~ombinacion. En todo cuerpo compuesto, su peso es igual ú la snmu del peso de los compoue11te:s. (Ley de Jos pesos. ) Dos cnerpos para formnr un mismo compuesto, ~e combinan sicmprt• en propon·iones invariable". ' Ley de las proporciones definidas ó d<> ~\.!Q.l!sL) Cuando dos cuerpos "·· ples ó compuestoo.; forman cutre si vurin-; cornuinacionei;, si considurarnos coustanti: el pec;o de uno de ello~, el del otro vnria siempre en r elaciones muy sencillas; como l por 1; 1 por 2; 1 por 3; 1 por 4; 1 por 5. (Ley de las proporciones múltiples ó de Dalton.) Cuando se combinan <los gnses, los volúmenes que entran de cada uno están Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTA:llE:-ITO DE AGRICULTURA siempre en relaeion muy simple; es decir, dos con uno, dos con dos, etc. cte. (Ley do los volúmenes ó de Gay-Lussac) En esta ley hny que observar que si los gases se combin an en volúmenes iguales, el volúme11 de el del compuesto es igual á la suma de los volúmenes combinados. Pero si son desigual es los vol úmenes. hay contraccion al combinar!'e; esto es, dos volúmen1>s de un gas combinados con un ' 'olúm en do otro forman un com puesto de dos volúmenes solo. De todos modos la con(rac,.ion de volúmen está tambien en rolacion sencilla con los volúmenes componentes. L os calores ec;;peclficos (1) do los cuerpos simples e<>tún en r ,1zon im·ersa de sus pesos iltomicus. (Ley de Dulong y Pelit.) Touu" lo:> cuerpos que es t<\n compuestos del mismo número de átomos y colocados de la misma manera, crÍ';tnlizan en formas iguales ó casi iguales. (Ley de Mibc herlich.) Tales son las particularidades que se han observado en las comhinacione-; y de ellas se sacan consecuencias muy importantes para el estu dio. Por do pr,111(0, teniendo por base la ley de los pesos y cou,,ider ,rndo la do las proporcione> cl<'finidas y nwltiples, se ''iene en conncim il' nto que en un cuerpo compue,.,10 l'Ualquiern, dado un peso deter111i11,1do, ,,iempre hay los mismos peso~ de lus cuerpos gne Je componen; y si t omamos pesos d1fer en1es de un mismo compuesto, los pesos de los compo nentes tienen que s1~r propor cionales. Asi por ejemplo; el agua cstú compuesta como yn hemos diclio de Oxígeno ó Hi1lrógcno, y en ta es proporciones, c¡ue cien onzas de agua con(enrlrún :;iem¡>1'ü 88 onzas y 89 cen tésim os de oxigeno y las 11 onzas y 11 ccntesimos restantes ser·,\11 de hidróg-erw; luego en 200 onzas de ngua tendre mo:s doble cantidad de oxigeno y doble tam1Jw11 de hi<lr1ige no q' en las cwn onzas. Ah ora bien, aunque esto solo es¡iresa posos relativos, s i tomamos e l peso de un cuerpo s mple cualquiera, c.:omo unidad de medida, ya podemos fijar en 11úme ros el peso, con relacion á él, de otro cuerpo cu alquiera. con c¡mJ se combine. El ejemplo propuesto, si llamamos 1 el peso del hídrogeno, (c~ue es la unidad adopta.da por los quin11cos) veremos que el oxigeno pesa 8; luego 8 onzas de oxigeno y una de hidrógeno formar ún nueve onzas do agua. Pero teuemos mú ...; de las mismas leyes se desprende que en todas las combinaciones, al desalojarse ó 1·cemplazarsc los cuerpos, lo hacen guardnndo entre sms pesos las mismas relaciones que hay entro sus P?SOs proporcional ·s . Pongamos unos eJcmplos. (l 1 Se llnmn cnlor específico, ó c:1pucidnd calorflica de un cuerpo, lncnntidad de calor que ncc~sita nbsorvcr un cuerpo pnrn pasar ele O grndos á 1 grndos eomparáudolo con la quo en igualdad de circunstancias ubsorvcria un pc~o igual de agua· 23 Una parte en peso de~ S par~cs en '?,c8o <le oxfr;cno llidró¡eno se combina 6 de carbono 16 " " de azufro " de cloro & &. con. · · · · · · · · · 35•5" Y esto no solo representa la relac ion del Hidrogeno con el oxigeno, carbono, azufro etc. s ino la de estos cuerpos entre si; es decir que 8 parles de oxigeno se combinan tambion con G do carbono, con 16 de azufre y con 35'5 de cloro etc. y vice vP.rsa cualquiera de los <lemas cu erpos. -Se cquiealen y por eso los pesos de un cuerpo que se necesitan para reemplazór ú otros en una combinacion, se llaman cquicalentr•s . L os químicos modernos ::dmitiendo que todos los cu •r¡10s e -t:m formados de atomos, consider an á estos de una cstonsion r eal y de un peso constnnte, y di cen que ninguna combiuacion se hace por adicion de moleculas, sino por sustituci on: que la mi,mn molecnla l ibre de un cuerpo s imple cstit constituida por la un 1on ó yusta-posicion de átomos iguales q ue ;;olo se sepa ran en las combinaciones. Esta teoría e¡ ue no haremos mas que indil'ar, porque de lo contrario n os aparta riamos de nuest r o propósito, ha hecho que se trate de determinar el peso relativo de un útomo y co!11o hay cuerpos que cntr •in en cornb1nac10n llovanrlo por Jo menos dos :i.tomos, de aquí el que el pe.~o átomico por mao; que >e haya referi~o tarnbicn ~¡ Hidrúgeno sea en unos cuerpos igual ~1 su cr¡uivalente en pe,;o, pero en ot1·os un mu!tiplo ó submulliplo de este, es decir un dolJle, 6 una mitad etc. Ba ... te lo dicho para que se cornpre11da la diferencia 4uo hay entro peso atomico y cquicalcnte en peso. Y antes de p:1sar ú ocuparnos brevemvnte de la nomcnclatw•a r¡aimica, ó sea del lengungo especial empicado por los quimicos par•\ que se c onozca con solo enunciar el nombre <le 1111 compuesto, los cuerpos simples ó olcmeutos que le forman y ,.,u-; proporciones, diremos que se ha con\'e111do tambieu en adoptar para la escritura, signos y formulas que permiten apreciar en corto espacio y al pr imer golpe de vista, In composicion de los cu erpos, su nccion mütua y la rclacion do los \ariados feuomenos á 1¡ue las combinacione:- dán lugar, para lo cual se r oprc;;entan los cuerpos simples con la inicial mavuscula de su nombre latino, y si hay dos ó mas que empiezan con la misma letra, se nñade una mi nuscula que suele sér la segunda ó tercera del mismo nombre. Ampliaremos dcspues estas ideas de notacion r~uimica, porque creem•J'i ya oport11no poner i cont1nuaci on la lista do los cuerpos simples ó clemcn toc;; hast:1 hoy conocidoc;, los cuales solos ó combinados de dift!rentcs maneras, forman todo'> los c¡uc Pxisten en la na turaleza. A 1 frente do cada uno \';i el signo e) inicial {:on que se le forrnul:l, su er¡uiC(llentc en pe:;o referido ni Hídrogcuo como unidad y s u estado ordinario y color 0uando se haya l ibre. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �21 BOLETIN MENSUAL TABLA DE LOS CUERPOS SIMPLES (1) Fóri_nula ó NOMBRES signo ~~~~~~~~~~~~~ l\:C E 0Yígcno Azufru (sulfur) Sele11io . . . Teluro Fluor Cl o ro Bro ino Yodo. Azoe ó Nitrógcr;o : . Fósfor·o (Phosforum) . Ar~(·nico. . . . . . Carbono. Boro. Silir-io. Ilidrógc;10.' O Í L s Se Te FI Cl Br lo Az-ó-N Ph ó- F As c Bo Si H T AL E K N ,t Li Tl-ó-Th Cs Rn C ,t St B'a Mg l\1 n Al Gl Zi ll To Ce La Di ~ 1 Er Tb Fe Ni Co Cr· Ztt . . D E o [1 ltl'IO . Z111c en pet'lo 1 Estado. ordi· nano 1- e0 L0 R -~~~ A Potasio (Kal inm). Sodio (Xatr·ium). Litiu. . . . Talio 6 Thali o. Cesio. Rubidio. Cal<"io .. Estroucio (st~o11.tiu~): Bnrio . Mngnesio : Ma11g:1ueso. Alurninio . . Gltl('inio. Zircuuio. V:u1;1dio Cadmio. Indio li l';llliO Tu11µ:sieno (Wolfrnm) Molibdeno Osmio . . . . Túnl•llo (Colombio) Titano Esta1i J (St~nnu~) : Antimonio (Stibium) Ni o bio . Pelnpio . Ilme11io . . . Cobre (C11prum) . Plomo (Plumbum). Equivalente 1 T 1\-:C E Torio. Ceri o. Lán1ano. Didimio. Ei·bio. Terbio Hierro (Fc1:ru.m). Ni'f11el . . . . Col>alto . Cro mo 1 Va ó Vu Cd In Ur Tg ó w Mo Os Ta Ti So Sb Nb Pe 11 Cu Pb S 8 ... ······· .... amarillo gas sólido id. id. 16 39·¡5 61'5 19 gris pardo blanco ............. amarillo ~as 1d. u ido s !ido 3,)';) u¿ 80 127 11 31 gas 1 1 6 11 H 1 ..... .......... ó-ama1·illento gris ó-oegro parduzco pardo s ólido id. sólido id. sólido gas 75 rojo oscuro gris .. ............. s a9 2:! 7 201 1:n 83 sólido id. id. id. 1 , 1.... . ..... . ;!O '1:3'75 (i8';) 12 27'5 11 7 :n·5 :~2 59'5 17'2:) 48 28 29'5 29'5 26'2;) 3;3 G8'5 5ü 60 9'> N 48 99'5 92 ::!5 fi9 120 31'5 1 sólido id. id. id. icl. id. id. id. id. i rl. id. id. azulado id. 1 blanq 11eci110 gris . ...... ....... ~ bh11t:o id. id. id. agrr~ado gris i<I. id. negl'O gris i<l. agris ndo ...... ..... ····· ...... ....... ... ....~ólido ······. . ...... .... .... id. id id. id. id. id. id. id. id. id. id id id. id. id. Llan<'O agri ... ado id. azt;lado blanco id. id. gris agrisado blan<'o agri;;ado ·· ·······...... ..... .. ........ ... ······ ..... gris . ncgr~1zco r OJO blnnco azulado ...... .. ······· .... .....······· ..... . .. .. ·· ········· .... .. .. .. .... ····· ·· ·· .. 103'5 id. id . rojo uzulado 1) Los CUP•pos •im11le• so dividen para. su estudio, en metllloidt1 y 11&etalt1. Los mcta.loides conducen mal el cl\lor y la lec1ricid1ul. no tioneo brillo metálico y combinándo~o con el oxigeno, forma.o compu~stos de diferente• p· -,(miados lacl<los ó neutros) que los constituidos por el oxigeno y los meta.les.-Estos últ1mo1 IO di•tinguen · ~más por tenér brillo mcllllico y conducir bien el calor y Ja electricidad. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMF.:-ITO [)F. AGRICULTURA N_º_~I_B_R__ E s_ _ _ _ ¡¡ F6~f;~~a 6 _____ Equiva.lento 1 en J>cso E~tado ordinario C O L·O R solido líquido solido id. id. id. id. id . id. amarillentOI blanco id. id. agrisado blnnco id. agrisado amarillo l\X E T A L E S Bismuto . . . . . . l\lu1·cnrio ( Hydrargyrum) Paladio. Rodio . Rnlenio . . . . Pinta (Argenlum) Platino . . . . Iridio . . . 01·0 (aurum) . Bi Pal~gPd Ro ó Rh Ru Ag Las combinaciones binnrias no ácidas, del uxíg-cno con los <lemas cuerpo-., se desig.ian co11 ei uombre general de o:rirlo, D.ñudiendo el n ombre del cuerpo co11 'lue 52 JOS Pl ó Pt Ir Au Cuatro palabras ahora sobre la nomenclatura química. Los cuerpos o;imples se combinan entre sí reunienduse dos, tres ó c uatro, formando Jo qu e se llaman combinaciones binarias, ternarias y cuaternarias. Los compue,.;tos mas estudiados y comunes son aquellos en qne entra al oxigeno. El oxigeno al combinarse con los otros cuerpos simples forma dos rln;:es de compuestos ÍJinarios; unos tienen sabor agrio y enrojecen la tintura azul d~ tornasol: e .. tos se llaman 1tcidos. 011·os no ti<•nrn estas propiedades y ::.e llaman óxidos. Si un cuerpo simple no forma con el oxígeno mus que un compuesto úcido, se le rlcsígna dando al :í d .cho cuerpo Ja te:·minacion t•n ico y anteponiendo la palabra ct"ido--Si puede formar con el oxígeno dos ácidos, se rese1·va la tcrmin:1cio11 en it·o pal'a el que tenga mas -Oxígeno y se adopta para el otro la de en oso . Ejemp1o-Se combina el azufre cou el oxigeno en Ja proporcion de 1 er1uivalente de azufre por 3 de oxígPno, ó de un equi,·alente de azufre por dos de oxigeno. Los dos compuestos son acidos; <'l primero se llama ac1do sulfu1·iro y el se'-'uncb acído -iu lfnroso. Algunos t' uerp11's puecleu formar hasta cincu combina<'10ncs adclas con el oxigeno y en e-.te cas.>, -.e antero11u11 al 110111Ór·~ del aci<lo los clisil:1bos hipn. que 't nier e del'ir inferior , ó hipcT' que :;ign1lica füpurior, -.egnn que el :wido que se quiera expr•!'ar -.ea 111as ó menos oxig-e11:1do que los terminados en ico ó en oso, Ejemplos- El cloro con el oxigeno forma. El acído hipo-cloro:;o (El menos oxigenado). El :1cido clo r oso (mas oxigenado que el an IC'riur.) El aciclo hipo-clorico (mas oxigenado que el anterior y memos que el s iguiente.) El acído clorico . El acído hiper-cloroso (el mas oxigenado). 106 JOO ii3'25 -o <>!)8'5 9~·5 98'2 está combinado; ª"i se dice oxido de plomo, oxido de robre etc. Si co n uu mismo cuerpo forma do"> ó tres combinaci ones no úei1las, se emplean loo; disílabos proto (uno ), sexqui (uno y med io), deuto ó bi (dos), trito (tres), ante" de la palabra oxido y con eJI,, se esp1·e,an ya los equivalentes de oxígeno que entrnn en e l rompuesto.-Ejemplos. l'ro toxido de mang;meso (q ue quiere dec·ir, uno de oxígenso con uno de mangn11eso). Sesquíoxido de manganeso (1 y 1/2 de oxi~eno). Bíuxicl0 de mangan eso (2 de oxígeno). Si hay al¡.:un oxido con menos oxigeno que el protoxído se le llama suboxiclo. Tambien se emplea 1:1 te1·mi11acion en o:;n y en ira como en lo-< acidos, p:\ra lndirar el oxido meno~ y mas oxigenado. Los úcidos se combinan con los óx idos y t'orrnn 11 lo que se llaman f:a/c.•, las qnc, seg1111 haya liabi~o hflslante óxid? pn1•a neu t1·al izar el áctdo, ó segun domine el i1cido ó el óxirlo, a:<i se llaman ncufr(1$, r'tcidns ó baisira«. En general se forma el nombre de las sale~, poniendo p1·ime1·0 el áddo que conslit1¡ye el genero y cambiando la t~r­ mi11acion ico en nlo y In de oso en cto. Asi "º dice ,;nJfato do potasa ó sulfito d•: potasa. Los disilalic>'<, hipo ó hiper, se 1•011-;1'r\·an en su lugar cuando acomp;1iiabt1n al acido. Lo~ rompueslos no oxigenados tienen su nombr e poniendo ¡H·imcro el del met:iloide ó sc.1 el mas eledro negativo (1) t<.'rn1in:'rn<lolo <'ll 11T'o-l{¡'-Snlíuro de coure, clor11rJ de plata, cte. . . El Hidrógeno forma comb111ac1ones úeida>< con otros metaloides, y ;J estas se las llama hidrúcidos, enuncii'mclose de este modo: si es con el cloro, ácido clorhidrico, si con el aiufre, sulfihiclrico y así los demá~. (1) Cu11ndo un <'Ompul'sto lo descomponemos por In nccion ele In clcctricidnd, cmplc11n· do el aparato que se llnmn "Pila eléctrica", uno de los componentes "º dirige al estrem('I denominado "polo positivo" y el otro n~ "polo negntivo". El primero es electro ncga.t1_vo con relncton al segundo que es electro pos1t1vo. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �26 BOLETIN MENSUAL ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ El agua "e combina á veces con los óxidv», desempeñando el papel 6 rol de ácido y ú estos compuestos se les llama hidr11to.,. La-; combinaciones de los metales entre <..i, «e las distingue con el nombre de aleaciones; aleacion de cob re y plata, CIC. Si es el mercurio uno de los metalec;, c;e dice amalgama, y basta poner despues de esté nombre el del metal con que es1:·1 unido; amalg11ma de plata, de or o, etc. Ciertos ruerpos siguen denominándose como antiguamente, ó se les d:\ un nombre especial. Asi los protóxidos de potasio, sodio, litio, calcio etc., se llaman pota-;a, so-.a, litina, cal etc. La combinacicn del Nitrógeno ó Azoe con el Hid1·6geno, recibe el nombre de amoniaco y las sales en que e:;ta entra como óxido se llaman sales amoniacal!'!' El compuesto de Carbono y Nitrogeno 6 Azoe, se denomina ciano9eno. Las fórmulas ó notaciones simbólicas, son taciles de entender, teniendo en cuenta <¡ue :í. la derecha y encima de la inicial de un cuerpo, so pune un número pec¡uerio [exponente] c¡1:e indica los equivalentes sllyos que enlr•m en la combinacion: si no hay exponente, es que solo hay un equivalente. Si de un cuerpo rualquiera, hay mas que u11a parte, ó lo que es lo mismo, -;i entr.t cu la combinac1on por mas ntlileculas c¡ue 11n:i, se significa antepon iendo ú '-u símoolo un número (coeficiente) que expresa el número de molóculns. Sab11·nrlo los e<¡uivalent~s en peso de los cuerpos, puede determinarse tambicn con facilidad el peso de cada u no de los compo11enles de un compuesto. P.H·a mejor comprension de todo lo dicho vamos :'t ¡ic>11c1· dos <Í tres fórmula~ <ptlmicas de cuerpos generalmente conocido,... HO-Es la fórmula del agua pura; por clln \'1:111us r¡ne es un compuesto de Hidróge110 lllJ v oxíg<'no lÜ) teniendo solo un erpti\';llent;! de cada uno; sumando los dos e1¡uivale11tes, ec¡uivalentc del H idrógeno 1 )) » Oxígeno .. 8 Total ....•.... 9 se determinará que nueve gramos, onzas ó liln•as d1· agua, encierran 8 gramos, om:as ó libras rle oxígeno por 1 rei;pe1·tivanll'ntc de hi <lrógcno. CrtO Calcio y oxigeno; luego es un óxid., de car.-io, lo que en lenguaje vulgar "e llama cal vi\'a, y consultando los er¡nivull'nte-., se saoe <¡ue :.?8 partes en peso dt• este compuesto, tienen 20 <le calcio y el 1·esto de oxigeuo NaCl--Un er¡11irnlc11te de sodio por otro cloro; es el clor uro de sodio o sal comun, que en 58 partes y ó déci- º" mos de un peso cualquiera tien e 2.'l de sodio y el resto de cloro. SO', HO--Ácido sulfúrico comun, pues tione un eq uivalente de agua. Veam os el peso de este compuesto: Un e<¡uivalentP. de azufre 14 Tres de oxigeno...... . . . . 24 Equivalente del agua...... 9 49 Si 49 suponemog qne son gramo~,onzas, etc., los sumandos 16,2-1 y 9 tambien serán gramos, onzas, etc . Pasemos á otrn coc;a. Sahemos el objeto de la Químirr., pero debemos ndvertir gue parn su estudio se divide todavia en inorgáriica y orgánica. La primera, Se Ocupa COITIO Sll nombre Jo in<Jica de, las combinaciones del reino mineral y de las que e l químico puede producir haciendo actuar unos sobre otros los diferentes cuerpos simples aislados 6 combinados entre si-Ln orgánica e'ltndia los numerosos compuestos que se hallan en los órganos ele los vejetales y animales, y los artifiri:\les que se pueden obtener haciendo rl'accionar las mater ias orgánicas entre si misma<; ó con las minerales;-es decir loo; compuestos que pr oducen los seres organizados 6 '}lle se derivan de ellos. E s muy corto el número de element0!5 6 cuerpos !;imples que forman las sustnncins orgünicns; son el C arbono, Oxígeno, H i<lrógP no y Azoe ó Nitrogeno, y en nlgnna'> el A zufre y el Fósforo.-Pero el eleme nto caracterís tico, el <¡ue n11nra falla es el Caroono; por eso se ha llamado á la <¡ulmicn or gánica. quimiea del rarbo110. Los compuestos á qua dicho-; elementos pueden da r lugar, so de11omi11n11, p1·incipios or9ánicos inme liato~, si se hallan directamente fo r .nados en lo-< "t'l'cs o rganizados y principio.< rlerit-odv.~. los •1110 se ootienen do los imo1liatos mcrl'ed ú la accion del calo r y los reactivo-; No hay qne confun1lir Jos pri1wipills ó sustan..:ias orgúnica-; r·on las or~:wila­ das.-Las o rgii11icas, r:.on susceptihles de cristalizar, se funden ó YOlatilirnn ú una temperatu r a fija y pn"•entan e11 lin propiedades f1sicas tan determina ,a.,, <¡ne se parecen por ella'\ ú lns com puestos minerales, tale-.: "ºn el alc-oh0l , azúcar etc. Las sustancias or~a11 izadas, no crista· lizan, ni se volatilizan, ni so fu nd• n; en una palahra, no \>resentan ca1•actcres fijos que permitan a qnir11i<'O asegu1·ar,;e de su pureza y considera r la" corno especies;-ejem plos, ol almid ,r n, Ja féo.:ula, la albumina, la >rn11gre etc. Entre los comp11e~ws orgú nicos, hay algunos tan defi n idos y de propietln<les tales, <¡uc se portan como loe; <·ucrpo!' simples en Ja <¡uimica inorg.'wica; es decir, que forman ácido..: y oxidos con el oxigeno, y verdader as s:iles entre si, á la vez <¡ue se combinan con elementos y compuestos minerales. E stos compucs Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAME:-/TO DI: AGRICULTURA tos reciben el nombre de radicales orgá- nicos. Todos lo<; principio s org;'inicos ó organizados, se distinguen de los inorgimicos p or los ca racteres siguientes; calcinándolos en vasijas cerradas se descompon e n r1rod11cicnd o muchos ga ses, alguuos de e lo,; inliamables y s u stancias aceitosas y cmpir eumaticas, ó la vez que dejan un r esiduo carbon oso;-calcinimdolos en contarlo del nir e el tiempo suficiente, desapa1·er.en del todo.-Si se los cal cina con clol'ato de potasa ó con óxido de cobre, se convier ten en agua y ácido carbónico, de<;prcndiendo algunos azoe ó nitrogeno. Poi·'su composicion, se diYiden en dos gl'llpos; unos tienen Azoe ó Nitrogeno y se llaman por lo mismo, Azoados ó N it1·ogenarlos.-Calentanclo estos en un tulw l'c1·1·ado desprenden gases r¡ne devu e!Yen el color azul al papel de tor nas ol 1¡11e liaya sido enro.l'•cido por un á cido.-Los no a1.ondo-., dan en igualdad de circunstan cias gases q11e e nrojecen dicho papel azul do tornasol , pues contil) eu :'>eido acetiro. No!i hemos cstendido mas de lo que creímos en estas nociones generales, pero de hemos confesar con franqueza, que ~rnn asi no habremos dicho todo lo que quisierumos y fuera neresnrio. Es tan vasto el cam¡.o de las mi smas generalidade~, que ha "ido preciso dejar grandes vacíos. Pero puede ser lo bastante para que leido de'ípaciu por las per:>11nas de criterio, estén en disposicion do comprender mejor los asunto'> que neces:\ria men te tienen que tr;\ltll'se bajo el punto de vista qnlmico, por mns qne so haga e n lenguage sencillo y vulga1·. M. V. de lct M. Rosario de Santa-Fé Noticias agríco l as y comi!1·cla• les. -El laborioso Secretario de In Comision ele Agri cultura del Rosnr·io de Snn1aFé, Dr. D.Gualber to Escalera y Zuvi1·ia. r...:mito semanalmente ú esta r ...:particion el resúmen de los trnbnjos p racticarlos en aquella Secretaria. Es siempre un dorum enlo de impol'tancia lleno dP dat.os útiles y noticias de in terés, que el Departamento estima en mucho. Del co1Tc-;pondiente il los dia... 1° al 12 del mes actual t1·aslnd:imus ú cuntinuaciun algunos de sus materiales, que co111}Jl't1eba11 nuestro ase1·to : LA:-¡ \S Y <.. UEROs- E n tudo el més de Novicmbre pasado se han exporlndu prw nuestro pue1·Lo las siguiente:; ca11tidades de lnna!i y cueros. 8fjG fardos lana. 49,2-H c ue1·os vacuno<; secos. J ,0~>0 " « !:ala<los. 7,727 " • secos<le2ú7kil. 440 " potro i<l. 27 PRf.CIO DEL TRIGO-To dos los molinos de nuestras colonias parece n dispuestos á ab rir el precio del trigo nu evo con seis pesos por fanega de 15 arrobas. VALORES IMPORTADOS Y EXPORTADOS.Hé a<¡ui el val 0r oficial de las introducciones y exportaciones verificadas por nuest ra Aduana durante el mes de Noviembre último. V alor de la importacion sujeta ú derechos. . . . . • . . . . . . . . . . . . ~ 424,300 I<l. de la exportacion id. id .• a 182,65 l Ri::NTAS os LA ADUANA-Hó aquí el resúmen de lo recaudado por derechos de irnpol'lacion y expol'lacio11 por la Ac1:1a11a de esta ciudad, en el mes do Diciemb re pasado. l mporlacion Exportac ion ~ " i 128,911 62 14,285 85 ----143,197 47 P.\TENT~s DE NA\'EGAc10;:.;-En el año úllimo se han expedido por In Capitania del Puerto del Rosnrio, 317 patentes de navegarion para buiues de ca.bota.je. E'<TRAORDINA1uo-Sucede algo do extraordinario s i n duda en el orden climatolrigiro del Departaml)uto y tal vez en toda la pro~ incia. J ami'.1s se ha visto nada semejan le: la temperatura desciende. ª.medida qt~e la e-.tacion avanza. En i\ovwmbre tuvimos hasta 36 grados centígrados; esta temperatura bajó en Diciem1ire, y el 1º de Enero llego á las tres de la mañana, y en cie1·tos establecimientos de los su!rnrbios á 7 grados R6aumu1·. Ade11üs ele esto, lo extraordinario en el 1·cferido dia primero es c¡ue ha e.tirio una h•.•lad;1 de poca ronsiclcracio11 c>11 el bajo inte1•medio e;1tre esta ciudad y la Colu11in de Roldan. As1 lo aseguran conlc!ite:s los habitantes de la comarca. E-.los hechos !-:O prc>;tnn á invt:sligacione" de la ciencia, e¡ ne poi· otra parte rccl;11na el interós de la industria. EsT\lllSTICA CO'll·:rt(J.\t.-Ván en segu idn oJ•YrHJOS elatos estadísticos de interé, 0 solire el h .. 11efkio del g;rnado on los -<ala1leros de la ,·ccinn provincia de EntreH.ios, de los cunlcs 1·1•sulta r¡ue e:sra in dustria ha ido en deC'ad1 11cia, aunque no muy sen-;ib!e, en los últimos seis aiios c¡ue comprenden. Bueno seria q ue a1gun pro,·cch0 sacaran de esos elatos los leg1slndor'~" de Santa-Fe. A la est<Hlio;1icn dPI consumo, agrega1·emos la de oxpor tacio n de la Provincia de Col'l'icnles durante el aiio de 1876.Hólns ar¡ni. Lo-; !-aladcros de Enti·c-Rios han benefkíaclo cabeza,; de g.1nado vacnno en: 1873 188.t 1875 187G 1877 1878 3300:>0 30UOOO 266000 310000 ~4.0000 2GOJOO Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �~8 BOLETl:-1 ME:'iSUAL Expol'lacion de lwcie11da.~ de la procincia de Corrientes en 18i6, segun datos oflcialc$ de la Receptoria de la capital. Destino Vacunos Caballos Yeguas Mulas Estado Oriental 12,064 208 32 Bra!;if 8, 152 338 294 Paraguay 30,295 2028 792 Entrc-RCos 37,575 486 3627 Santa-Fé 2,709 129 18 Chaco 1,507 350 104 Total 123,202 3139 4867 121 303 2·1\l 40 5 59 787 RESÚ~IEN Paraclestran'ro81,411 2174 1118 Rep. Argentina 41,il)l 005 37-l9 683 10-t 123,202 3439 4fl67 7i8 Vacas lecheras en la provincia de Santa-Fé El seiior S. A. Lafonc Quevedo de~de Piliciao (Cntamnrca) preguntó :í este Departamento con fecha 11 de Diciembre último ~¡ había en el Rosario buenas vacas lecheras y sus precios aproximados. La oficina se di1·igió inmediatamente al Secretario de Agricultura en a•¡uella localid,\d, doctor E">calcra y Zuviria, y mte sciior en atenta nota do !' del corriente evacuó el informe pedido, el cual se remitió yú al iutere~ado señor Lafonc. Hal'cmos púulicos los datos que contiene di.·ho mforme por considerarlos de utilirlacl. Dice así el do<'tor Escale1·a: c•Lns vacas lcclwra" <¡ue exi~ten en uc!;ta <'iudad y Departamento {Rosario «de Santa-l•'e) ~on casi en 'lit totalidad .de la raza criolla, y los muy pocos 11cjemplares de tar1p1inas que existen, no udebcn tonrnrse en consideracion por su oinsignificante número . .. s¡ bien es cierto que Ja;; tarquinas dan mayor cantid:vi de leche que la<> •Criollas, es la 'en taja solo es ap1·eciada .. por las pcr:;onas inteligente" q11e lo "ºn •CD corto número, prefiriendo, 111. g-enc«ralidnd, b '"ª''ª del país cuya leche es cblanca y no un tanto amarilla como la .de las tarquinas, color del q11c generalmente se retrm·n por la poca costumbre "Y un temor sin rawn ni funclamento. ·El precio do la<; criollas, con cría, varia desde 18 a 25 pe-os y el de las tarquinas desde 28 b. 88 i<l. ~Las criollas o:-;.ist<'n en abundancia •Y e'l fúcil co11sPg11irlac;: las tar<¡uinas, •Como decía antes, son en ª"tremo esftCasas, y ú pe,..a1· ele l'sta ci1•cunstancia •que po<lria e11ra1·ccerla<.;, Vt\len menos "de lo q11e valt:n en otros puntos, donde •saben apreciarlas y :rn uso se ha hecho mas general.» '"ª''ª" A ves de corral ENFERMED \DES DE LAS GALLINAS, PAVOS Y PATOS E:'ol ROSARIO DE SANTA· Fi'.: El Dr. St•. Escalera y Znviria, secretario de la comision de A~ricultura del Ro~ario de Santa-Fé, manifiesta en su Diario del 13 al 19 del corriente mes, lo siguiente: • Personas r¡ue se cledican á. la crianza » de yallinas nos informan que esti~ desarrollandosc en esta clase de aves una • rara enfermedad que consiste en r¡ue » empie.rn11 i• entristecerse y concluyen n por morirse en breve ticmpo-E1"4techo ~ se ha repetido en varia., ca"a"i-TamM bien ha entrado otra peste pa1·e<'id11 en " los pacas y patos; lo'l primeros se lle" nan dú granos y ú los ocho di1\s muen ren. » Esto es lo que dice el Sr. Ec;caler.i y como se vó, no son mas que inrlicaciones vagas que no permiten determinar la enfcrmerlad. Pt.diera "cr pPpita lo de las gallinas y acaso oir.11ela lo de los pavo<;, y en la dud:\ creemos conveniente dedicar uuas cuantas lineas á cnumer·ar ligerameute la" principales enfermcd.1des que padccl!n dicha<> aves doméstica~. Utilicen los que se dediquen á su cria, algunas de las indicaciones que haremos. En las aves toda'> y principalmente en las gallinas, la mayoria de las enfermedades proceden del alimento que se lea dá d'} la mala calidad ó falta del agna. y ~n general del poco aseo y cuidado que se tiene. Por lo tanto nunca serán escesfvos los cuidados higiénicos; mas rnlc evitar las enfermedades que curarlas. Alimentos sanos y elcjidos en lo po<;ible; ag·ia buena, .abundante y limpia, para lo cual c_onv1c!le _renovarla d .1s y tres vece~ al dia pr111c1palrncnte en verano; e~merada limpieza en los g:\l.li11eros ó locales donde duermen y ar11dan, _ barricndolo á menudo, lavawlo y IJlanq.ucando las maderas y _parl!des y h:.tsta fumigur cuando sC:l preciso. T:\le_s c~urla­ dos y otros que no es ~eccsnr10 10~1cnr, son el mejor p1•eservatt\'O. El o~nrlo_ ó ne!?li..,.encia de ellos, de!;arroll<l ep1rlem1us cuv•• ºcausa no se investio-a dc--pues. Se conoce CJUe una gafüna e-;t.i. enferma en el pálido color do su e.resta. aspecto mustio y tristeza de OJOS, lento andar y como asperezn. e~ la pluma. Las e11fermcdarles prrnc1pale" son: .'1udci-La muda, mas que en_fermedad es un achaque periódico que. sutre_n todas la., a\•cs.-Durante ella estan tr1-;te~ y macilenta'>, el plumaje se les pone erizado y se !'acuden ó se arrancan la'> plumas con el pico; comen poco y alguna<> mueren, especialmente las quo no_ mudan hasta dcspues de entrado el otouo. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMEMTO DE AGRICULTURA En este estado procuresc dadas uucn alimento (trigo, maiz, cañarnoneq ), no se las deje salir muy de ma1iana y en gene1•al tengaselas bien abrigadas. l'iojos y pulgas-Es plaga debida al poco asco y desaparece con la limpieza. Pueden darse á los animales uaiios con agua en que se hayan cocido plantas aromá ti cas ó e:<timulantes, y tambien solo co11 una disolucion de ,¡alio n .-Pero cuidese de hwar y escnldar los palos don de du e rm e n y limpiar bie n y amenudo el local rlu11dc se rccojen. Pepita-Siempre ti e ne' por ol'Íjen 1,1 falta de alimento y mas que nacla la s uciedad del agua. s~)ll mas p1·opensas ¡\ padecerl<u las gallinas nucvns. Se ponen tri ste,.;, bu:scau el 1·etiro , cantan ronras, dejan de comer y beber, abren amcnntlo el pico como si les faltase r espíra1· ian y mueven la cabl'za corno para estornudar. La lengua toma un colo1· am:ll'ille11to y en la punta se forma un a Jrnlícula dura y de nn blanco mate jas pea o.-Sc curan quitando ó despegando cuidadosamente con un alHler 6 navajita dicha pelicula, q ne es lo e¡ uc se llama. pepita- Despues se lava la llaga con vina¡p·e y se 1.1nla con manteca fresca deslc1da. Se tiene encerrado al animal uno s c uantos dias dandole á comer con preferencia afreclto mojado. Diarrea- La producen la escesiva cantidad de alimentos hi'1medos. A las gallinas atacadas, désela;; de comer gra.no.s secos, arvejas cocidas ó pan mojado en vino. Estreñimiento-Originado por el demasiado alimento seco y aL"dientc.-Con es ta enfermedad la gallina se detiene frecuentem ente como para obl'al", pero sin re,..ultado. Obligucsela ú tomnr una ó dos cuch"lradas ele aceito de olivas y si esto no basta ó el animal lo repugna, cfések una pequeña dó~is de manit desla ido en agna de harina y con nn poco de lechuga pica da. Gota-Se produce con la ltnmcdad; y se conoce e n la dureza e hin cha.zun de las patas, que ú veces impide á. la gallina sostenerse en l os palos del ga llin e ro.-Se cura con fiOlo trasladarla á un paraje seco y abrigado. Granos en la rabadilla-En ferm edad causada por la infcccion ó trneiedad del galline1 o,-La gallina se pone triste, an da muy def'pacio, no esca1·ba e.orno de costumbre, la pluma f'e pone erizada y el sueiio es penoso. Se la fo1·ma un tumor en la parte supcrio1· de la rabadilla que es necesario snjario con un cuchillo bien afilado, apretando bien con los dedos para que salga todo el pus.-La herida se lava con vinagre, agua 6 heces de vino. -En la convnlecenc1a tengase un régimen atemperante, dandola a comer lechuga y afrecho cocido. Pústula- Es afeccion contagiosa ; so presenta con mas frecuencia en las aves pequeñas en cHyo cuerpo se observan es.parcidas las pústulas -Sepúrese la galh- 29 na atacada, desela á comer lechuga y de hebcr agua con ceni·ms de madera; es bueno fr"tar las pú:stulas con manteca fresca ó nata. Rupia ó moizaillo-Tambicn es dolencia contagiosa; se manifiesta con una evacuacion de h11morcs por las n:1rices. Los ojos de la gallina se amortiguan, se la vó temblar, qu~jarse y ;\. vect'" morir en seguida. Scpa1·en,.;e las enfermas y tcnga¡:;el<1s en lugar muy abrigado dándolas buen alimento. Tos -Enf'crmedad de las peores.-Las gallinas atacadas dejan oir un ron•¡uido sordo, uua espccJC de hipo y hasta se ven amenazadas ue un ahogo, poi· la acumulacion en las vins rcspir,1torias de innum e rabl es gusanillos encarna<lo---·Lo:s cocimientos ama1·gos son los 'lllC produce11 mejor efecto para cspulsar dicho s gusanos. Las Ua,qas !J heridas, son accidentes mas li1en que enfermedades.-La,·eselas con aguardiente laudnnizado y manteca fres ca, alternando.-Si son en los ojos, con leche y agua. En los fracturas, no lS necesario ligar la pata herida; basta el descanso. Para ello encicrresc al animal en una pieza que no tc n.:ra donde encaramar,.;e y desola buena comida. • Los pa1Jos paderen las e nfermedades de las gallinas y algunas otras c1ue le~ son propias. Entre estas, la mas fatal es la oiruela. Esta afccc10n contagiosa, la suponemos bastante conocida para decir nada acerca de ella. Lo8 pato~ tienen tambien enfermedades análogas que pueden curarse lo mismo. Entre las propias s11yas, merece citarse la opoplcjirt i'l la que son muy propensos. Cuando estún atacndos de ella es IH'eciso sangrados en seguida abriendo con una agltJa g r.rnde ó un rortapluma<> la vena qn e tienen muy m nrcada debajo de Ja memu1·nna que f;C para las uñas: de Jo contra1·iu m11e1·en Ln seguida. Tambicn In cicut¡¡ y alguna otra planta vcnunosa, !'on para ellos tóxico~ muy acti ,·o~; en r:nnnto han com ido un poco caen con las alas C:<lcndidas y perecen al momento si no so acude oportunamente ü. darlus lec he fresen con ruibarbo. Si á los polluelos se les dá á comer ortigas ticrnaf', tcngase cuidado de elcjirlas y limpiatfas bien pues si tienen tizon ó pu.lgoncs son un fuerte veneno para el animal. Los accide n tes causados por esto, desaparecen dando en tiempo agua tibia con cuatro ó cinco granos de cal disuelta en ella. La Agricultura en Santiago del Estero Publicamos con ~usto la carta que hemos recibido del mteligentc agricultor Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �30 BOLETIN MENSUAL considerab les progresos en estos dos úlSr. Cañaveras, uno de nuestros corresponsales en Santiago del Estero. timos años, anunciando la. misma progresio11 para los sig11ienlcs, pues se ha La recomendilmos á la consideracion duplicado el número de cuadra<; de este de nuestros lectores, por las interesantes noli1•ias que d;t acerca del movimiento plan io y !>e han hecho ensayos fructuosos sobre el cultivo del arroz y del taagricula en aquella localidad, especialmente de la indust1·ia azucarera y de l11s ' baco. El entusiasmo por la agricultura toma P.rogresos en los canal .. s de irr1gacion. l'ambien se ocupa de las 1101.ahles prode dia. en día mayor inct'emento debi do pied~des del Quebracho Blanco. á la iniciativa que hemos lomado los esHé aqni la carta integra: trangeros, que hemos venido i1 trabajar Sáio1· Don Julio Victorica.-Bnenos honestamente, y no á vivi r sobre el país, Aires.-Santia_o del Estero, Diciembre y prueba de ello es que de"pues de dar 15 de 1878.-Mu.v se1ior mio y distinguiYalor ú la propiedad rústica comprando do amigo :-Abr umado hace tiempo con terrenos y arrai¡.rnndose en esta nueva el peso de las oc~ipacion.es que .me ro- pát r ia, se han abierto en estos últimos cuatro aiios ¡,,,_ siguientes canales de irdean, no me ha sido pos1b e dedicar al rigacion, que representan dobh~ longitud g,1nos momentos u proporcionarle materinles para el Boletin, por el cual tanto que todos los constr uidos desde el dcsme inl«:!reso, pues conozco el gran l.iien Cl'hrimiento de América ó fnndacion de que reporta ú la agricultura del país; y Santiago . aunque hoy tampoco tengo tie111po l.rnsAcequias de D. Guillermo Reíd, ele D. tante para mandarle un urticulo estenso, Tcoduffo Segura ; de D. Alhl'rieo '.\Iouconsidero que hnllara de iuterés la publi- nier; de D. Roman 1\1. Caiiarnras; de cacion de las !'iguicnte:s noticias sobre la D. Zacaria~ H e1·rera; de D. l\1úximo plantacion de la caiia dulce, cuya indusRuiz; de D. Tele-.,foro Ame:sto; de varios propietarios de Figuerua; de otros dos tria estamos desarrollando en g1·";1n escala y se1·: t dentro de poco Ja principal ri- particulares en la costa del Rio Salado, queza de esta Provincia. y la de D. Javier Feijóo y D. Gri.·gorio De las tres ó cuntro cuadras que exis- Santillan que estún con!ilruyendola actían de esta graminea hace dos aiio:s, se tualmente en esta capital. Además se !tan trnbajado en J><•r tc los plantai·on en 1877 veintitantas, y en el actual pasan ya de 100, ¡iuclicndo asegu- graneles canales de Guaifiel y del Bo•¡uerarse que en 1879 so triplÍl'ar;i est.a cifra, ron con los c¡ue se proponen r·t>~ai· Deestableciendo varios i11génios con las partamentos enteros, v la Provincia entr a máquinas mas perfeccionadas qua ~eco­ re,..ueltarnente en ,·ia~ de progreso, desnocen en los paises azucareros. El sefíor pertando de su letargo. Saint- Germés, que empezó un aiio autos P or º"º digc antes, que consideraba que todos, tiene plantadas ya ;;() cuadras dignas de la publicidad las nott1·1as c¡ue y espera una maquinaria completa en el consigno brevemente; y no quiero termes de Enero para hacel" la zafra en minar esta correspondencia s111 particil\Iayo. Des pue~ seguimos por ó1•den de parle otra que importa mucho á la memayor tí. menor, Don Zacarias Herrera cánica y que le recomiendo la haga ciry un senidor de vd. que cada uno tene- cular á otras publicaciones para c¡ue llegue mos á diez cuadras; Don Javic1· Feijóo al dominio del público. 8, D. Alberico Monnier 6, D. l\Iaximo El quebracho blanco tiene la propiedad Ruiz otras 6, D, Guillermo Reid 4, D. de no desga~tarsc por el roce ó frotamiento del hierro, segun las obserntcioV:icto~ Righetti 3, y .otros muchos prop1etar10s tienen porc10nes menores para nes hechas por el entendido industrial sembrar en mayor escala el año pró- D. Napoleon Za balia; y puede reemplazar ventajosamente a l ar.1.:r o, al bronce ximo. Mayor hubiese sido la plantacion en y otros metules en los Luges de carro, el presente; pero las heladas que sobre- en los cojinetes, cor reder as, mortajas y vinieron en Junio, (casi nunca esperi- cuantas piezas se usan para sufrir un mentadas con tal intensidad en este país, rozamiento circular en la mccúnica. El pues bajó el termómetro ú 4• bajo cero), Sr. Zavalia me hizo ver los coginctes del nos destruyeron gran parle de la semilla, árbo l de trasmi:sion de !a locomovil de causandonos tambien sensibles pérdidas su fábrica de curtido, los cuale.., vienen en los plantíos viejos, particularmente en sirviendole ya un año, y no han sufrido las especies de caiia listada y blanca, nada; mientras que los de 1.ironce que que no resisten temperaturas de 2° bajo antes tenia, se desgastaban en poco tiemcero. po, afiojandose con frecuencia. Este contratiempo alcanzó tambien á la La oficina de Agricultura de aqul se Yeoina provincia de Tucuman, y como el halla vacante desde hace seis meses por adagio popular dice, mal de muchos, con- fallecimiento de D. Cesareo Gat•cia, ves suelo de to11to.~, no nos ha desanimado muy sensible que por esta cansa tlO '1tapara seguir r.on nuestra empt'e!<a, <'re- yarnos re<'iliiclo en el pr1"H'n1e uiio nin,·e1Hlo que son mrnres eomune,s á tollas gun r1.:cucr1lu de ,-;emillas del Dcpnr ,mienTas illllnstrras agrfrola..;, y que tras un to pnr<L distribuirlas cntr·c lu,.: vPrdailcros año malo n•tuldn otros mejores. agricultores y Yc1·ilicar ensay.is. Si aun Tambicn la vitirultu1·a ha alcanzado es tiumpo m11cl10 11.: ag1·adcccró que me 0 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �31 Ahora faltni~ en Mendoza algunas semillas de arbustos de hoja persi!;;tcnte, como igualmente, de cuprestt.~, sobre todo el glauca-péndula, el Turtiguita, el Macrocarpa y Lnmbertiana, los cuales son ma<1 convenientes, dado el clima de esta Provincia. Si voy :i, Buenos Aires en l\lar1:0, como me lo nsegura el SI'. Gobt·r11:uior, alU trataré de procurar las semillas que leng:rn mas importancia. En un núm ero del «Con~titucional,11 he visto una. nota de ese Departamento de Agricultura, comunicando haber cesado la Comision de lnmigraciun de e;;ta y varias Oll'as p1·uvincias; si fallan recursos para •'Osas tan i lll porta.11 te'l, b~en puedo decir <1ue no hay anima.don 111 buena voluntad por el adelanto y progreso del país. Tambieu he leido el núm. 5 riel - Boletín• del Depariamento, por el ct1:1I he vis to con placer, q uc nuestra Ex.posic1011 Argentina de Horticultura, ha estnrlo bastante concurridn. He visto igualmente lo relativo al método Kollic y Kccht, referente :'t la vid en espaldera; el cual ha. sido , ¡,amente aplaudido, pri11cipnlmen1e, por el scilor Gobernador, r¡uicn desea hacer 11na esp:1lrlera, ig ual en un todo a la que acabo de meneion:t1•. Como es muy prohal>le r¡nc en i\larzo vaya :i Buenos Aires, le llevaré unas semillas de un Cnc us, qne sin duda, no se le conoce to1iavía en g11ropa, el cual lo descubrl el día 6 de Enero de este aiio, en la Cordillera. :\tres legua~ de un punto denominado •Papa"'allo.» Desde las seis de la mañana, andaba en J:>usca de alguna planta. nueva. y he venido ,\. encontral' ar¡ u ella rccien á las '!uatro de la tarde; tenia 75 flores pero e:staban ya. mústias por la mucha. fuerza del sol. Li: llevaré i~ualmente una cnntidad de scm11la dcnomrnada. «Poinciana Gillieitsii, la cual pertenece :i la familia de las Ce- DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA tcn~a presente, pudiendo confiar en que seran bien aprovechadas Renovar.\ mi snscricion al Boletin en estn administracion de correos, y le estimaré que me remita en r.astellano la obra del Sr. Napp. Creo que "i dirije vd. nümeros de muestra á las personas que figuran Pn la lista qnc le envié con el mismo objeto, se cunscguirun bastantes !iuscritorl'S estimuladus por la facilidad de 'inscribi rse. Prometicndolo ser mas frecuente en mis corr..:sponrlencias, me repito de vd. atento amigo y S. S. q. s. m. b. Roman A. Cañaoeras. Carta de Mendoza Publir.amos la siguiente carta del encnrS!!do de los paseos públir.os en aquella ciudad. l\fondoz:J, Enero 11 de 1870-Seifor D. Julio Victorica-~Iuy estimado Seilor :Ante todo debo pedir U. V d. disculpa por no haberle escrito ante><. He demorado, para podc1· clarle alguno"> datos sobre esta ProYincia. No he cnconti·ado sinó pe1·sonas buenas v carii'íosas; las familias mas distinguirlas me ofrecen continuamente su pro· tec1•ion. Tanta bondad no creia encontrar al -.alir de Buenos Aires. La plaza estaba en un estado deplorable, ó mejor di cho, completamcnle abandonada. Ahora ya es otra cosa y pienso, !'Í todavía me quedo dos ó tres ailos, convertirla en un verdadero pa..,eo campestre. , La plaza tiene cuatro cuadras y en su centro una fuente que ocupa media cuadra. El agua de esta es sumamente cristalina. Las semillas lraidas por mí y donadas por ese Departamento, espero sin duda que dar.in un re;;ultado satisfactorio. Lo!> Pinrts Cl(nariensis -;on precioso!l los Hibiscus, tienen ya ochenta centlmc: tros. - Ln semilla de Glcditchia Triacontlws ha salido sin que se pierda un solo grano; en una palabra, estoy arlmirado de los almicigos hecholl, el 28 de Setiembre de 1878. Ultimamente he ,;cmbrado, Pino marltin10 y algunas castañas, pe1·0 estas últimas estaban á mi juicio en mal estado; !an seca~, que _parecen piedra, por lo que ignoro st gcrmrnarán. (I) El Sr. Ministro, recibe con mucho interés y distribuye sin deme>ra, las semillas que el Departamento le envia, haciendo empeño porque ninguna se pierda, ya que á V d. le cuesta tanto trabajo el adquirirlas. (1) El hecho de qur. no hnynn gcrrninntlo nun l:is scmillno •lo Cttotaño últimamente l'l'J•nrtit!.1,; por c·I V••purtnmcnto de Agricultnrn. no l1aot.\ parn c:·eer q11e oc:in do muln ca~idn l. Dl'.'scn· tc1·rarnlo 111u1 ú dos lle l:ts s~mbrmlu s se vu si C>túo ó no en buen Cotado. salpincas. Sin otro motivo sal uda á Vd. con el mayor re,,:pcto. Francisco B. A1'bet. Varias noticias LA SEc.\-La Provincia de Catamarca pasa por una de las secas mas espantosas; el agua segun últimas noticias no 3:lcanzaba ya sino para los usos domésttco.s .!J!aS tndisl'ensablcs; los estragos y perJu1c1os que esto causa son de muchísima consideracion. Tambien en la Provincia de Buenos Aires y Santa-Fé, se va haci endo sentir la falt;t de agnn. La <:cea se estti hacienclo general )ll'im;ipnlmrmt.e ni S. O. de la c:1!11paiia, ,. Jo.;; gana1i1•ro." ~e C!l•'n<'ntran JU~tt1111L•ntc alnrmndos. D' ,¡ .. ,car es qne el c-.;tado atmo-sfe1·ico sufra un cambio favot•ahle. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �32 BOLETl:-1 MENSUAL LA LANGOSTA-En Paran:\ (Entre Rios) continuaba con vigor la destruccion de e"te insecto; cinc11enta peones pagados por la M unicipaliclnd se ocupan diariamente en di<•ha taNa; matando la langosta á golpes, q11ernandolas en grandes ho~uer:v; y entcrrúndola 0n zanjas. En Catamarca se preocupa el Poder Ejecutivo pal'a tomar medirlas 1¡ue favorezcan la e"itincion de tan dañina plaga <¡ne est.'i cansanrlo inmensos perjuicios fl l<'s agrknltores de Valle Viejo. De Pílciao nos dicen que allí hizo su postura, pero que si bien la de lugares y condicione'< favorables ha cundido algo go, la mayori11 qne fné depositada cn el campo ha m11L•rto :\. caus:i de los calores y falta de forrage tierno. V1Nos i\RGENTINOs-Los de Ja Provincia de Catarnarca han olJtenido buenos precj,,,. l'n Salta y Tncuman á pesar de no h,1her sido buena la 1'iltima cosecha. Los '<eiiores Cisn~·ros, D11gic1• y Figneroa .:\tola y r·ompa1iia (Pilciao) han realizado l'ul·rtes partidns ú precio~ buenos pero reser\"tHlos. :-;ui;,·i\ Co1.o:-.;1A-Con el nombre de «La A legre» se fundado en la provincia de S:rnta-Fó un'\ nueva Colonia, distante de la •Candelaria• dos legnal:i poco mas ó menos. Pa1::v10 nr.1. GA:'i.\Do-En Santa-Fé se paga al'lualrnente 16 pesos bolivianos por animal nicuno para el consumo; cuero ntelto. :-.:i..:FVA 1:-.;nusTRL\- Don Pablo Bonchard lm estalJlecido en el Paso de Santo Tomé 1Ho":rrio de Santa-Fé) la industria de limpia y seca de ll·igos pnr<t la exportaciun. Ultimamento ha adi¡uirido un motor a vapor para la maquinai·ia que cmpl1~a. El Paso de Santo Tome, serit este niio ()] punto cloude se embai·carim casi todos los trigVi que ~e exporte11. A LO!'; Y1nc1:LTOREs-El Sr. D. G. Brú <;C ofr1~1·1• para dirigir cualquier establecimiento ó t•mprt~"ª de Yiticultura, segun manifiesta en la cnrta que hemos reci birlo v publicamos ti continuacion. C:tf~irnl<', Salta, Dicil'rnbrc .J d<' 1878. -Al Sr. Director clel Dnp;1rtam!!nto Nacional de A¡rricultura.-llneno" Aires. Apreciable señor: Todas las cono;ideraciones ú que me han inducido mis estudios sobre la República Argentina., me convidan á el:iponer á vd. lo siguiente: La viticultura es el ramo agrícola que ofrece el mas brillante porvenir á esta República, principalmente á las provincias de Buenos Ait·cs, Entre-Ríos y Santn-Fó. En Francia, mi patria, he sido sucesiYamente Profesor y Viti-vinicultor y me ocupo ar¡ui de viticultura y Yinificacion. · Pero el sumo atra'So y la pobreza de estas poblaciones de Calchaquies, asi como las dificultades y el costo de trasporte de los productos viti-vinicolas, no me ofrecen ningun porvenir ni sir¡uiera una existencia ;;oportable. S_i vd. conociese alguna pel'sona quo se interesase en fundar un establecimiento viti-vinicoht, haria un scn•1c10 inmenso a llll amigo riel progreso, t\Vii;úndome. Me comprometo ú csponer mi sistema, mis razvnes y mis conocimientos en el ramo, i'i cualr¡uier pur:<ona 6 8ocie,Jad de hombres competentes. En cuanto ;"¡ mi honmdcz y dignidad, lo-; inkresados pueden 01·urrir ú cual•111iur 1·asa du este lugar, en doll'le vivo desrlu el prinripio cid ario ppdu. ó ú St. Pan], Departamento de Arióge [F1·unl'Ín] mi pat1·1a. Si el Gobierno ~acional ó alguna provincia q1w;rera fundar una E'cuela de Viti1·ultura, me ofrez1:0 para <lirigirla. Los ah·?de<lores del Ur11guay y G11aleg,1aychu me parec1•n muy apropósito pura el establecimiento 1le viiicdos. Esperando <Jlle ,.,i. s1• sirva tomar mis proyuctos en interés, apro\·echo esta oeasion para ofrecerme de vd. muy atento y s. s. G. Bru BoLSIS PARA Gl:.IRO ..llt GRA:-10-Se pueden liaccr mas resistc ntPs y dar mayor dll racion á las bolsas desli nadas a c·ontencr trigo, maíz y dernús clases de granos, sumergiéndolas en una disolllcion de tanino. E'lta disolncion so obticnu de 1111 modo económico, echando en sei'i 11zt11nbre-; de ngna hirviendó, unas dos libra-; de corteza de celJil ó de quebracho ó su cquiv11lente ele otra Cllalquier;i materia wgetal emplearla para el curtido. Se deja esto en maccruciun d11rante una hora y despues se filtra ó se cuel:\. En el li'tt1ido ya clarifir.ado :-e pouen las bolsas y ~e tienen allí d11r;lllte u•1ns veinticuatro horas, al enbo de la-; cuales se sacan dejúudola-; secar. LA COSECHA ¡,;;.; S11:-.:T.\-F1'.:-Sep;11n nnestras noticias, la cose .. ha de eqe aiio en las colonias de la pronnria de Santa-Fé es satisfartoria en alto grado, por la canti<lnd y calidad ele! Jll'Oilllcto. Los tr:1bajos de l"L'Colt.,•ciun >'C hacen en condiciones tan favo1·aldes como hace muchos aiios 110 se verifll•aban. La perfecta madu1·ez del ~1·a110, g;1rante su conservacion á los exportadores· Solo en la colonia «Caiiada de Gomcz» se han obtenido 50,000 f;mcgas de trigoEn la de San Urbano, cstJ.n tambien muy contentos de lo,-: resultados-En el puerto <le Ja colo1íia «Helvecia• hay cerca de ti·einta buques cargando ce1•eales, maderas etc.-En Santa-Fé hay dispuestas para la exportacion 25,000 ;irroha., de harina procedentes de las colonias del Oeste. Los precios últimos eran: trigo de la cosecha anterior, de 6 ú 6 1 '2 pe~os la fanega; de esta cosecha de 6 1 2 á 7 pesos fanega-El maiz de 18 á 20 centavos la arroba. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �33 d_e s u D epartamer~to para la publicac1011 de los trabaJOS de esta Col'paracion que se relacionen co11 es1as mater ias, ellas serún remitidas con oportunidad ú. e~c objeto.» «Aprovecl10 esta oca-:;ion para ofrecer al señor Di1•er:tor la con~iclcracion de mi distinguido ap1·e1·io. Dios guarde ú V.- r. A/11'/ Te1·cin-J11lioll1•1'f'era. Secretario. DEL DFl'ART \ME:STO DE AG RICUl. TURA Corresponsales del Departamento de Agricultura Continuamos puhlicando 6 estractando las principales comunicaciones que de las P rov incias recibe el .Departamento, y las cuales son la prueba mas elol'ueute de la importante mision que está llamado ú dl"sempei'iar este centro nacional, fomentanclo y desarrollando la produccion, frente de la riqueza. Honroso te!'timonio de distin~ion son las continuas adhesiones al pensamiento y proyectos que esta repartic:ion inició en Dir.ie:nbl'e último, t1·atando de dar en lo posible mas ''ida al elemento n~rioola, en lugar de desmayar ante la falto. de elementos materiales u que la lwn reducido las reformas oficiales del Prci:.upuesto. E; c'-piritu nacionnl :::e despierta clemostrnndo que se conoce y sabe r¡ue la i:.alvo.cion y porvenir del pa1s e:.tún en la A g1·i<~ultura y que esta para su dcsarrC'llO nece--ita do los esfucr1,os y coutraccion clu todos los amantes del verda<le1·0 progreso. Firmes en nuestro puesto t1·ataren.o~ de corre'>ponder á lo que el paii:. e .. pera de una Reparticion que en tocio~ los pueblos está ú la cnbc1.a del adelanto material, utilizando los esfuerzos que corresponden t\ la inicintiva del Estado y aprovech:rn do siempre el contiugl•nte que la,; co rporacione~ é individuos llevnn ú la obra comun . Cata marca-El señor Presidente de la M u11icipal idad dice con foc ha 2r> de Enero últi mo lo siguiente: • Te ngo el honor.de acusar recibo de " su nota fecha 21 de Diciembre pasado » por la cual imita á la Y. Corporacion » que presido á entrar en relaciones di» rectas con ese Departamento al objeto ,, de fomentar los intereses materiales de ,. esta localidad por medio de la Agri» cultura. « Instrnicla aquella de su contenido me ,, encarga mnnifcstar á V d. que acepta » con placer sus indicaciones al respcc" to, pues ella c-.tá intimamente pene tra,, da de la inmensa importancia que la 1> agricultura tiene pai·a el progreso ma» terial de estas regiones, como su única » fuente de ric¡ueza estable. " El infrascrito cree que aunando los " esfuerzos patrióticos de ese Departa» mento con los de esta Corporacion, se ,, conseguirá dar un nue,·o 1mirnls~ á .lft 11 industria agrlcola de esta =>rovmcia, >l sacanclola del deplorable estado en que ,, actualmente se encuentra, y al efecto ,, In Y. Corporacion, nombrará,{¡ la bre» ,·edad posible, una Comision de su se,, no qne se preocupe especialmente de » hacer los estudios é ind icar los medios • necesarios pai·a con<;eguir mas rapida." mente tan laudable fin. • Por último aceptando su generosa " oferta do las columnas ele la Revista 11 • • • • • » » ~ t'o ra·lcntc!J-El señor Presidente de esta l\Junicipalidncl dice en uola fecha 15 de Enero último lo <¡uo :-i¡?11e: «El Consejo que tcng0 el honor· de pre• ~idir ha aceptado con entu,..iasmo las • ofertas que ese lJepa1·t.unc11to rlc Agri» cultura le htH'e en su notn, y me ha » encargado asi lu manifü·st1.: ú V ase,, gu1·úndole •¡ne, cncont1·m·i1 --ie111pre en " esta Municipal idad un anxilinr, s i no • po<lero,,o, ti lo rueno,, labol'ioso y de• cidido. «La idea ma11ifcstnda por cs1~ Doparla• m<'nlo de <¡lle ,.;01·ia conYeniente cons• titni1· una Cu111i-.ion ;\lunicipal de Agri• <'lllt111·a é Iuduslria, sc1·ú a<'Cplada sin • duela algu11a, y sí liit'n no puedo, por • hoy, anun,.iar ú \'. In crca!'t0n de ella, • puedo anti..ipa1•111c ;i decirle r¡uc, una • Cmni,-ion E"IH'<'ial, 110111b1·ada riel seno • del Consr•j·i, ,,;e O!'upa ele dar forma n al pe11s:imicnfo i11dicaclo. «Este Consejo comp1·ende pc1·fecta" mente, que dando el mayor desarrollo posible á In agricultu1·a del pais, se • res u el ven <'ue-..tioncs importantes, y '' principalmeutc la de inrnigracion que » vendrú á clcsa1·rolla1· las inmensas ri» q11c1,as de nuc>.lro suelo. "E~tamos de pc l'Íccto acuerdo, en las ,, indicaciones <¡llC V. nos ha hecho ,, n tendra esta 111u11il'ipaliclnd, ó la fuh~r~\ » Comision de Agricultura, lndusu·ia é » l!1~igracion, el mayoi; )'lace1· en cons11 tttmrse en Agente leg1umo de c-.;c De» pnr tamento, en todo lo ']Ue se relacione ,, con el sérvicio nacional de Agi•icul" turn. •·Desde yn agradezco ú V. la rcmi~io11 " del peri?dico Pspccial r¡ue me anuncia, » :i creo firmemente que, la propaganda » c¡ue él lrnga ele las buenas ideas sob1·e » ag1·icultura, s1:1·:111 nna ftu·nfc fecunda » d~ beneficio", para esta Ciutlad y Pro" v111c1a. «Al dejar :isi c11m¡1lidas las órdenes ,, del Consejo, me hilicito en poder ofrc» ccr Tal ;-;eiior l>ir-ccll~r del Dt•partumcn" to :-\ ac10nal de Agr1cullu1·a los scnti» micn_tos d~ tod;l. rni mayor e><tima y » cons1derac1on. D10:; gnardc ú V.- V'ic" torio Torrc11t.-To11uls Graciano-Se» cretario.» E nbe · Rlos- Ln Corpora.cion l\J unicipnl de Gr1nll'[J"ª!f, diri.ic con focha 1!) de E11ero 1•r<'ix11110 pasado las siguiente<s impo1·tanll~" c01n1111icacio 11c:;: "Por la cú¡iia adj11nta sB impondrJ. ese » Departamento, ele lo diclaminado por ,, el Consejo ele Adminhln\cion de esta Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3-1 BOl.F:TIN MENSUAL » M 11nicipalidnd, respecto á lo que en su » s 1 wita de fecha :¿() <le Diciembre pr6- x1111o1 pasado de ellfl solicita. «lLtlt•s c;1bido la liunra á los '}lle s11s" crilwn, miembro,; do dil')10 Consejo, do » ser electos para compone1· la Comision » <¡ ie, provisoria111L•111e, y bajo la cieno» 111111m•ion de Com:,..ion de Agriruhura » C i11clust1·ia, ha de ,_l:I' e11 C~ta ei11dad Y » s11 1·;tmpaii.1 la s1H't11·s;tl de ese Depai·• tamc1wi; en virturl ele eu,Ya clccciun y » fac ultndes que hi111'<elc" co111'1•rido, y á » ti 11 d e poder p1·e,.,tar mas cfi('azmcnte » su 1·011curso en los 1·amos ó. que su n rn isi.,11 :;1) relie1·e, proc•etlerú, ·it la ma• Yur brevedad, ni no111b1·nm1cnlo de Ja..; l;1H11i..,iones Auxiliai·e-<, de f:auaderia y • de i11<l11str!a, 1·ompuestas de aquellos » ve1·ino" <¡uc en uno y otro 1·arno sc;lll • cu11si1lerado>- mas idóneo ... ; het:ho lo • cual -.e claril ú V. cuenta de ello, como " nsi mi,.,mo de todo lo r¡ue en cumplit> miento de las i11d1cario11es 3', ..t• y f¡• h de "11 ya referid<\ uota pnéda!;C olJ>1 tener. «EM•asa eqa Comi-;ion de los conocí• micntos <¡ue h:inlc de ser 11eecsul'ios » llluy ('l'Onto p;1ra la mejo1• di1·e1't:ion » de i. 11-; t1·tilrnjos, cumple con pe dir iL » ese Departamento lo suministre á la » rnayol' b1•cycclnd, ya !>can la-< instruc» cioucs con\·c11ic11lcs par•l el 1·aso ó ya " los libros q110 le puedan sor necesarios • pm•a adqui1•il'los «E" todo eunnto por hoy toca dar » cuenta {¡ osa Comision, la •¡ne apro» vccha esta. oportu11id:1d para mnnife~­ ., t:11• :i ese Departamento sus respeto!:> • y estima. Dios guarde ni señor Pre,. sidcnte.-J11/io B. de Quirús.-S. G. » ,, Cai<lel'on.-Antonio Carrera.» 01cT.\.'1Lx-S.,iio1• Presidente:- Yuestro Consejo do Admini,.,trndon exponiendo al H. Cuerpo su dictiimen acerca de la manera mejor de estahlocer rclnciones ofi.-iale!:i entre e'lto y el Departamento do A~ricultura de Buenos Aires, que así lo :solicitn. en su nota do fecha 20 de Diciembre del aiio ppdo. como asi mismo determinar la Comision del rnmo, dice: Que con,.,idera de tanta importancia para los interes es generales de la localidad, h\ aplicucion pri'lctica de los própó~ilos c¡ue de e-.a nota se desprenden, c¡ue no puede por menos <¡ue llnmar muy vivamente la atcncion del H. C. al respecto, ú fin de que poscido tambien i!ste de ~u trascendencia y util1dnd, le preste oportunamente todo el apoyo y p1·oteccion que se mcrecr. So trata nadn menoc;, señor Pre:<:idente, que de desbroznr, de pPcparar, por decido a!il, los uwnnutiales r¡ue hnn de surtir on lo futuro la fuente principal de la riqueza nrgentina, la .Agricultura v sus indnstrinc;. • Dcspcrtnr la nficion del pueblo en este sentitl o, ¡1ropcnde1· al de~nrrollo de una v otra c u el vn<;tbimo y fecundo sucio ile la N a c ion, tul es d iin, <¡uc, con un celu Yerdatlernmentc patl'iótico, YiCHC pel'siguiendo desde su funrl:H'ion aquel di,.;tinguido 6 ilu,.trado Dopartamcnto.Haccr~c do a]i,1dos útile" para In realizacion de su empresa, de ag1•ntes idónens y progresistas c¡ue coadyuven en esto Municipio en tan henóHco !'entido, son los m1;dios que para conseguir su anhelado ob,1eto, solicita hoy de nuestra Mu nicipaliJad. Ahwa bien, seiior Presidente, Aqu6 ma-; precisa decir Yucstro C0nsc-jo do Ac!T111ni-.t1·;1don, en prci de tan Ynliosa y favo1·able solicitud, que no SL'a el felicitar á Gualeguay por la importante iniciatiYa de ai¡uel Dep;1rtnmen10? La Agricultnra, despucs <le las nos capitales necesidades ele toda sociedad, que son el órden y la salud de los in<liV!duos 1¡ue la constituyen, la A~ricul­ tura, como bien lo sabe e!' te H. C. es el elemento mas importante para el cle~em­ volvirnic11lo do la prospori<lad y la riqueza de los pueblos, hasta el punto do :>or reputada como bnc;e prindpal de la industria v el comercio. Ninguna riqueza est:t meno"> expne.o;ta ll lns contrariedades ele la furtuua, y los pueblos que verdaderamente la po<;een, sabido es, que no tan ,.,olo estún mucho mas g:\J'anticlos de la<.; pe1·ni1:iosas influencias de las guerras y de las asonadas polilica!>, sino tnmhien de ot1•a.s mudns de,.,gracias c¡uo ;;uelen venir en poo;; de los ''t'icios. Siendo, pues, la agriculttll'n, no solo elemento de rir¡ueza, si que tamb1on instrumento de una sana educncion, hov, c¡uc en beneficio de ella el Departamento del ramo, voluntaria y generosamente solicita la cooperacion de nuestra Muni ~ipal1dad, honor debe so1• para esta el dársela pronta y elicazmente, pudiendo servir la aceptacion de tan útil cometido, de segura base en que qu1:1de fundado el establecimiento de las relaciones oficiales de entrambos. La Municipalidad, que por las tendencias de su origen y por el cnr1'tcter de sus deberes y obligaciones, debe propender en todo sentido ó. llevar adelante toda idea que encarne una mejora para. el ~Iunicipio, un progreso para el pais, sin salir, por supuesto, de la jurisdiccíon que le determina el articulo 34 de In Ley, no puede dejar de ser en el presente caso, sin gr:we re-;pon-;abilidad, aun mas que un agente, una ttlinda natural del Departamento do Agricultura, y suyo es el deber, de que ú la mayor brevcd:icl posilJle, se vea nombrnda una Conibion de su seno c¡ue bajo la donominncion rnns apropiada, como, por ejemplo, b que el Depnrtamcuto en su notn indica, entre ú ejercer sus importnut isimas fnnc iones, poniéndo11e próv1a.ment.e de acuerdo con este :-;obre la calidad ele la'i mismas. Este es, soiior Pre<;idcnte, el dictúmon de vuestro Consejo, el cua 1, para termiun)·, no sin autc~ dolerse ele todas ''e1•a.s por ~u carencia de luces para poder Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMEMTO DE AGRICULTURA ilustrar Cümo es debido t:m importantísimo as11nlo, lo resume en los tros puntos sig11ie11lc«, r¡11e somete á Ja aprobacion del H . C11erpo. Prim.:ro:-Conlóstese sin pérdida de mns tiempo A la nota de fecha 20 de Di<:icmhr,., del Departamento de Agriculwra, nccptando en un todo lo qne ella prop•111c. Scg11n1lo:--Prorédase ti la mriyor brevedad al nornhramiento de una c'omision provi,oria, de Ag1·icu!L11ra é Indnstria, la <¡ e, u11n ·vez formada, S(! dirigirá al Depnrtn111cnto del rnmo pidiéndole !ns con-.ig11ie11te" instrucciones. Tc1·cero:-Aulorizcse tl la Comision de Agricultura é Indu stria, 1rnrtt 'JUe nombl'e ot1·a, tamhien en el cariictcr de provisol'in, compuesta de agricultores, vecinos compctcn les en h materia, chacrerós do los ma" aptos ó influyente::;, ú fin de r1ue la auxilie con la luz do "us conocimil'ntos toda vez que ella lo requiera. Sala de Comisiones, Enero 13 de 1879. 35 la Comision do Inmigracion, Estadistica • y Agricultura que existia en esta ciu11 dad y que dehe halJer sido puesto tí. su dis• posicion; este archivo snmiuistraria á • esta Comisiou muchos elatos .....••.•• » ··;. n·i~~- -g,;~:.;1~ ·i. v.:...:..1;~;1;.~· ·r: -¡,¡;¡·{~~:.:... » A. Rondeur. Salta-La Corporacion :\!11niPipal de esta cmclad comunica por rn ·dio de su digno Presidente, en fecha :.!O de Enero último, lo <¡11c signe: ccL:l Mu111cipalirlad picn<;a 1•01110 V. que • el Departamento de ,\gri c1iltnra e,,1.á "llamado á desempeñar nua tarea tan • honrosa, como útil espei·inlmente para. n provi uci<1s como 1:i. de Salta 1•11 que Ja. • agrirullura y la ga1rndc1·ia son SU$ • prin cipu lc!; indn,,frins y en 1·11yo de<:a• rrollo está cifrado su pone111r. Piensa • tarnbicn que pura J'acilitnr ese de... en• volvimienlo es indispcn,,abl « la aplica• Julio B. de Q11i1•ós-S. G. (atderon- • cion de conocimientos prol'csio11n les en » la materia, los r¡ne p11ed c· 11 s1!r sumi» Pedro Retamosa. • ni-trados poi• el Dcpu1·ta111cnto que V ldcm-La Corporacion Municipal de • d irijc. •En este concepto es que h :\InnicipaRo.•ario Tala tam bien se adhiere á lo propul•Slo por e~tc Departam ento, segun • lidrid ai•epta gustosa el ofre•:im 1ento que • V. le hace y desde ya "" pone á su nota de 12 de Febrero actunl, en los si• disposicion parn sum1nis11·.u· ludo~ los guientes términos. " anteceden1cs q ne purl ie1·1111 ser útiles á uComnni_co ú V. que en i;;esion del lJ • del <'orriente ha s1c!O' puesto en conoe1- • Jo<; fines de ese Depnr1nmc11lo. <>Además, el D1.•parlamcntu Ejecutivo ,, miento de In Corporncion, que me " de la i\.lunicipalidad se c1wnr~nrá. de » honro en presidir, su importante notn " remitir los informes y cvnsull:l.5 que " del 20 de Diciembre ppdo. uApreciados it juicio de esta Corpora- n sobre las mat<! rins mencionada-: le t1·as• cion los términos en que ella se funda, " mitnn lo>s agricultores y ganaderos es,, ha ncol'dado aceptar gustosa la invita- " perimentados de esta P1·avincia, asi " como tambien las semillas r¡ne aqui » cion que se le hace, de entrar en re" Jacion inmediata con el Departamento " existen y cuya propngacion fuere útil ,, de Agricultura dispuesta ú secundar los » para otras. uSe dirijirftn igualmente ú las ::\funici" propósitos de aquel, en todo lo que le • pulida.des de campaña para. hacel'les " sea permitido. 11 conocer los propósitos y ofre<'imientos g.·~;;cie. it. -~~·d1~~~ ~·ri~~.:...:..j1¡~;,, " del Departamento de Agricultura y le • servirá. do intermediario para mante» T . 1\1artine:-Ceferino Gimene.::, Secre• ner sus relaciones. • tariO.» <CLa vi~ita. de in spectores agrónomos á Jujuy-El señor Presidente de la n cada una de las Pro,·incins serll indu,, dablemente do la mayor utilidad, pues ~Iunicipalidad de este punto, dice con " porlrian dar consejos provechosos bafech a 18 de Enero último lo que sigue: «La Honorable Corporacion que tengo » ol honor de presidir, me ha encargado " manif'c'>tar (t V. r¡ue esl:'t dispuesta á 1 : . » secundar los honrosos y ehJ\'ado~ pro» pósitos del Departamento que V. tan ,, jamin Le91ti~amon, Secretario. » dignamente dirige por todos los medios » que están á su alcance. Idem-Tambien el seiior ~Iinisfro de <CAl efecto y como V. se sirve indicar- Gobierno de la. misma Pl'uvin<'iu, vuehe » lo, procederá en su prim~ra sesion al :i dirigirse con fecha 2..1 de Enero á este " nombramiento de una Comision agri- Dl!partameuto en contc-.,t:1cio11 i'.t otra » cola é industrial que qneclartí. especial- nota. que recibió dias antes y con tal » mente encargada de todos l os asuntos motivo mnnifle,.,t:i. c¡ue eomJll'eJH!iendo la ,. referentes á esos ramos. importancia de llenar llenar prolijamenta «Esta Comüdon se ocupnri1 inmediata- las indi caciones de la ci1·cula.r de Di1> mente en su cometido y la Ilonorable ciembre, con e'>)'C'l'ÍtllidrHl ¡iai•a ar1uefla » Corpor,1cion cree que sus trohnjos poProvincia, uo sc1lo las ª\Hi\·a1·ú en ;;u n clrán ser mas eficaces si V. se ~irve ca1·úcte1· de funcionario p11 b ic'o, sino r111c " ordenar se le entregue el nrchivo que aun como cithla.c!nno p.wticulai· e:stá dis- .. ;, ni:;; v: f:~:~::;::~'.::7;~~::•::~~;;'.:::: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �36 DOLETJ:'I l\IENSUAL puesto. ~ prestar sus servicios á esta Reparttc1on. Idem-El señor D. Marcos Fig11eroa, ex-Secretario de la Comision de Agricultura, contesta en los s i~uientes términos ú. la comunicacion ctel Departamento: •Mucho me complazco de que V . haya ,, comprendido pcd'cctarncntc. de que al » dcsempeiiar el puesto de Secretario • con un sueldo tan in,.,iguifkante, no » me llevaba ot1·0 móvil 'JllC poner ÍI " disposicion de la Nacion y de mi Pro» viucia el pcq11ciio cuntingeute de mis • escasos conocimientos en el ramo de • mi mayor simpatía: la ngricul rura. «Dispuesto como ,.,¡empre i cooperar ,. en todo lo que me sea posible en fa" vor del Departamento que V. pr·e,.,ide, • pnedu contar dccididanwnte con mi » buena voluntad puesta al serv1c10 de " los intere-;es generales del pais. Industria vinícola Al lnn1.nrme á e~cribir sobre esta interesante industria, llamada, sin duda alguna, ú ocupar el primer rnngo en la República Argentina, por la bondi•d de su clima, fertilidad de su sucio y facilidad de !'U cultura, delio manifestar <pre fl ello me irupul'<a principalmeritc, el interés del adelanto y progreso de mi tierra naf al. Dél>il me siento pa1·a entra!' á tratar de tan importante como desconocida materia entre nosotros. Curczco de las condiciones del escritor; no tengo la prúctien, ni la costumbre de hacerlo; s1 mis producciones pues, carecen de un estilo y orden conveniente-;, el lector sabrá disc11lparJa.,, teniendo presente el objeto que las guia; - preo;cindirá de la forma Jlai·a buscar el fundo - la parte útil que contengan. Hecha esta digresion, enfrarc en materia. La industria vinícola constituye una de las principales fuentes de ri r¡ueza de la F1·ancia, la Italia, la Espniia y Portugal ; sobre todo de la primera de estas naciones, en la cual, durante C<;tos últimos ,·cinte aiios, ha tenido una progresion, dcsarl'Ollo y adelanto asombroso bajo todos concepto'!!. Para ciar u na idea de ella, baste decir: qul' en 1832 poseía 2.200,000 hectúreas plantadas de vitins y que en 1872 esta 1ilnnt1wion se elevó ú la enorme cifra de 2.GOO,OI O hectóreas, (ó sea una décima sexta parte de su úrea total); las cuales produjurou 5b.000,000 de hcct6litros de ,·ino ! Actunlmente, en 18i8, In Francia po~N.• 12.:H\1,llJ-1 hectáreas plantadas de viiias l ! ! Su progreso, no ha quedado limitado al aumento de produc-::ion, se ha hecho sentir tambien notablemente, tnnto sobre el cultivo de la vid, como sobre la elaboracion del vino, qne han sido lleYados al último grado de perfoccion. Ella produce todas las calidades : desde el v1uo mas corriente, hnsta el mas generoso; desde el blanco hasta el negro, casi como tinta; desde el Bordeuux hasta el Champagne, inimital>le en el muudo entero, sin igunl y 'l"e, caracteriza por si solo la nacionalidad del productor. Sin duda In Francia produda vinos esquisitos en 1852, pel'o in1lndal>lemente que los actuales, han '"'obrcpuja<lo estraordinal'inmente ú a<¡uello,.. en calidad. La justa y merecida roput.wiuu universal de que gozun se· ha aliauzado y c1·ccido en este periodo. Este progre-<o, se del>c principalmente al loable esfuerzo de las celebridades c¡uimfras y viñnteras, que con dcdica<:ion especial han ilustrado esta materia; demostrando su convenien<:ia, a1·m¡,,cjando las mejores prácticas de s11 culti\·o y e;;tudi:mdo los mas aventaj11dos p1·ocedimi1•ntos de vinili<:acio11. Es de c!los, de quienes he udr¡rrirido los conocimientos <p•c po,eo y qrrc me il ustrnn en la práctica r¡ ue e <'omenzado hace nlgun tiempo á cjcr1·itar-si algo bueno produzco, á ellos les scrú debido. ll La riqueza de una tierra, la constituye el numero de habitantes c¡uc olla sostiene por sus productos en e,.,tado de pl'osperrdad. Un sucio pobre, podru ser enriquecido por medios artificiales, pero jiunas se prestará :'t establecer en él los grandes cultivos. Las poblaciones que lo rodean podrún hacerlos producir, pero ellos no producirán ciertamente la riqueza. Un sucio fértil y producth·o por su naturaleza, atrae y fija en él, no solo la pol>lacion que lo hace producir, sino tnmbicn la del comc1·cio que lo utiliza en el cambio y la del manufacturero que los cambia y multiplica. ul infinito. El primero produce solo ;°1 trueque de la fortuna que en a se emplea; es el absorvente de ella-el segundo produce cspontúncamente y solo por el tra.l>ajo del hombre, tendiendo nsi á at1·aer y fijar la pobla.cion; por consiguiente es colonizador y productor de la rir¡ueza. Ahora, un suelo es tanto mas colonizador, cuanto mayor es el importe l>ruto de la venta de un producto, obtenido en una área igual de tierra, que otro que produce menos. La tierra puede tener en si un gran poder colonizador, y sin embargo el hombre no sacar de ella toda la ventaja á que se presta-sea por dcs<:onocirnicnto de us virtudes, sea por el estado do adelanto y conocimientos de su poblacion. Nadie ignora que la República Argen - Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �37 á la r:iiia. En e llos vei?cta bien, con ex hube rancia y sin lujurrn ; su fruto contiene los principios convenientes ni vino y alcanza. una. madurez perfecta.; las operaciones de plantacion, trasplantacion y po~a se ejecutan con todo éxito y regula1•1dad. La. 1.ona comprendida entre los 35• y 50• de latitud :N. ó S. del Ecuador, de uno y otro hemisferio, está marcada como la mas adecuada para ella.. La mayor ó menor altura. del suelo sobre el nh·el del mar, elevando ó disminuyendo su temperatura, establecen sus escepciones á esta. r egla. La inmediac ion al mar, inllnyendo tamhien en el mi~mo sentido atmosférico, pueden establecer esccpc iones, las unas en pró, la-; otras en contra. Lo s vinos esq11isitos de Madera y del Cabo de Buena Esperanrn dan un testimonio olocuentc de mi asercion ; los vinos del I ntcr·ior de nuestra República son tnmbion un a. prnehn que no dejan duda ¡;obre el particular. Fuera de la latitud indicada, el cultivo de la viña ~o p1~e?e efec,tuar,,e ventajosam en te; mus hacia e l hcuador, esta en perpetua. vc15etacion, dundo á la vez flor y fruto, verde v maduro; las operaciones de despampannmicnto, poda y cosecha se hacen 1mpraclicnbles con rcgu laridad. Hácia. los polos ella ve~eta bien, con vigor, vicio:;amente, pero su fruto no alcanza. á. madurar. L os climas demasiado húmedo!> y ar¡ue- • 110>1 ec<cesivamcntc secos, son tnmbien contrario,.; á la viii:J., ann cuando ~e cultiven en Ja. zona. favorable: en los primeros el fruto se pudre antes de madurar y en los segundos, no a.drl'1ieren todn su desarroll o, tiene poco Jugo y su madurez es muy desigual. Los 'climas cálidos f<worcccn el desarrollo del principio azucarado en la uva, el cual es la base de l alcohol que contienen todos los vinos; :i. la abundancia de este principio se debe el cuerpo, dulzura y espiritnosidad de los vinos llamados seros, dulces y ca.p ito'ios. Loo; climas templado'>, limitando el desarrollo del principio azucarado, producen los vinos ligero-; y delirados, de a.lravente ai•oma, denominados con j11.,ta. rázon, de mesa. La prueba de Jos primeron la tenemos en los vinos de Jerez, Oporto, .:\Ia.dera, Prior·ato y <lPl Rosellon ; de Jos segundos en Jos de Borrleanx, Mcdoc, Bourgogne y del Rhin. IV . La. naturaleza del terreno en que se ha de plantar un viiíedo, tiene mncha importancia y conc;tituyc una de tantas conrlicioncs inlJi,.,pensables para su buen éxito. Por regla general puede dt•cirsc que todos los terreno« le corivienen, desde el mas pobre hasta el mas ri co; e,ccpluando en todo caso los cenagosos, de bailado, picrlra., arena y arcilla pura<;. DEL OEPARTAlllENTO DE AGRfCULTURA tina es eminentemente colonizadora, por su ganadería, y por el estado actual de su agricultura-esto no obstante, hemos de empeñarnos en demostrlil' que lo es aun mucho mas, si se dedica sus elementos á la alta cultura. Por alta~ cultura entendemo!'\ aquello que exij o mayor núm·~ro de brazos; que emplea desde el niño hasta. el anciano y que en iguales condiciones produce mas. A esta catego r•ia pertenece la viña.. Ensnyaré demostra1·lo ; tomando por eomparncion los dos productos agrlcolas que se cultivan a'}ui en mayor escala. Trigo-Una cuadra de 151) por 150 vnra!'\, sembrada de este cereal, produce de.: 1~> ú 20 fanegas, y su pre ~io actual varia desde 120 ha,ta 180 S mt; la fanega. Admitiendo como üxacto c.:I l'inde mas alto de 20 fane"'•ls y el precio término medio de 1f>O S fanega, dará un prod11cto bruto de S n~. 3000 Moú-La misma área de terreno ~mpleada en º"la "emente1'•l podrú dar de •10 a 50 fanegas y !>U precio vnria de 30 Í1 50 S m,b la fane~a, ~iguiendo la regla establei:i<la para el trig.1, result<1rá 50 fo.111•gn,., por 40 $ n~. cada un a........... . ...... ... . . ..... . 2000 Vino-El úrea citada, en un año regular protluci rá como minimnm 20 bordales.i>< de vino (en pr·oduc<•ion p11c<lc l1 °gar ú la cifra de (ll)), S11 pre<·io, reg11lúndolo por el mas inferior que se consume del Esterior, alcanzaría de 1,100 ú 1,200 8 m.t: la bordalesa. Ahora hicn : sumando el menor rinde y el precio du 1000 S por bor<l a\esa, q ne nadie podrá ta.char de exagerado, producirú In cua.dra ....•..• . ... . ... .. •.. .. . 20000 Como no todos podrún apreciar la exactitud del c.'.Llculo anterior, establecieudo el rinde mínimum de 20 bordalesas por· cuadra, diré : Que he supuesto una plantncion hecha ú. distancia de dos varas una <le otrn planta, en quincunce; de modo, r¡ue deduciendo caminos y senderos, ella contiene mas de 6.000 piés; que lie calculado nada mas que 2 libras dl' fruto p<:r cada planta, 6 sea 12,000 libras tle uva, y que para. cada bordalesa se necesitan 600 libras de ellas. AnalLrnndo pues, el e:,.tudio hecho, se deJuce de él ; que Ja viña, ape~ar de habérsela colocado en l<ls condieiones mas desventajosas, tiene un poder colo · nizador seis veces ma.yor que el trigo y diez veces mas que el maiz. D<!jando demostrado Ja importancia de esta irnlustria, entrar é á estudiar las condiciones r1ue le son mas f:worables pam su plantacion. lll Todos los climas templados conoíenc1i Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETl:-1 MENSUAL Los que como favorables deben colocarse en primera linea, 11on: los que primitivamente hnn sido volctinicos ó granítico;. ; los calcáreoo:;, arenoso,, pedregosos y ele yeso y en cual111icra de .ellos .se ol•teuciriLn vinos de primera calidad, si A sus condiciones naturales, se reunen las de exposicion, buena especie de plantas é inteligencia en su cxplotacion. Todo teri-eno que tenga una capa arable de 12 ú 1;) pulgadas, wgetal, ligera, permcahlc al airt•, al agua y al sol, es 1gualmcntc favorable 1\ la viiia. Otra eonrli<'ion r¡uc se ha considerado siempre como 110 ménos import;111tc t•n la elcccion de terreno, es la de r¡ ue bajo una capa arahlc, de una pulgada 6 mas, se cn<:ucnt1•c otra. de arcilln rojn, a!l·ibuyendo it e"ta un indicio cierto de hucn éxito p:ira la viiia 'i para la calidad del vino. • Los vi1ic1los de Borgoiia cstún establecidos tau o en terreno,; calcúrcos, como en tl'r1·t·11os ligeramente arcillosos; Jo,;; de 111 cu,..1a de H.cims tienen una sub-capa do tic1·1•n ar1·ill11sa-ferrugino..,a; los rlc P1'0' e11•'() ,. Lan!.'.uedoc sobre tie1•rns secas ) pl'tlr:'!.'.""ªs ; lo~ 1le la Romance en tic1Tas grnnitiea.-.; los mejon•s ,·inos de Italin, GrePia y Canarias sohrc tierras ''olcánica .. ; los de :\lecloc y Borcleaux, .sob1·p t1•rr•!llO'-' arenosos y <le nlnvion. Ln illln1•tlincion lt los ríos c-; tambien muv fnYorn blo ¡inrn la Yi1ia; tanto como la 'hnmcd;1ci inh,.rcntc ni sucio, les es pc1j11rli<:ial, las bonifincn el aire hlimc<lo y cnlientc por el sol, batiendo sobre un tcrr1•lli> ;.eco. Es tnl la i11t111encia benéfica <¡ue ejercen solH·e ella y tan fuera ele duda sus efectos, r¡u<i -;iu temor de er¡uivocacion se puede ª'e¡rnrar, qnc los mejores vino" que prorln.•c el mundo, proceden de viiiedos l'stahlccidos :ti hor<lc do los rios 6 mny inmediatos ú elJo,., como no" lo pPnPhnn Jos r¡ne produce ln F1•niH'ia sobre el C~ironde, Hhi11, ti:u·onne, 8aonc, el<'.; In Ale11w11iu sobre el Hhin, la E"pniin solwc el (jnarlalete y el l~bro; Porl11gnl sobre el Do11l'O; Italia sohre el Pú y la Hungría :-;obre el Danubio y Su<; afluentes. V. La exposicion que mejor conYiene ú la viiia, no puede determinarse con prccision. La mnyor ó menor <frstancia del Ecundor; la altura sobro el ni,·el del mar; el moYimiento atmosférico riel lugnr; ln nntnralcza del terreno; Jo;; hielos mas ó n11•11os tnrr!ios, son ou·as cnus:is determinantes r¡nu deben presidir en sn su clcccion. Los autores r¡ue han escrito ha<:ta hoy, no c-.;ti'1n O(! nc111·rdu sobre el pn1·tic11l:11·; lo,; unos a<'on;;cjan cscl11~in1rnrnt!' In cx])Osicinn :il S1ul, los ot1·os al ~orlt•, al Este ú ni Oeste. O!ros nr•o11H•jn11 enalquicl' c~posicion, con tal 'lllC no sea planteada en terreno~ ro11stant1!mcnte húmedos que le son m11.v perjudiciales ó en las cimas do las monlaiins. Se vé con efecto, quo en toda esposicion hay viiiedos de gran nombradíit por la excelencia de sus productos, de lo que puede deducirse quo no es esta la prmcipal razon de su bondad, sin6 el conjunto reunido favorablemente de la altura, naturaleza del sucio y clima. U na inclinacion del terreno hí1cia el horizonte, comprendida de 10 :'t aO', puede reputarse de las mas convenientes; las aguas pluviale'!, desagotan bien sin arrastrar con sus corrientes In tierra vegetal. Una fnclinacion mas violcntn, ú mas de los inconvenientes yrt apuntados, hace imposible el empleo del arado y por con. siguiente su cultivo económico. En Jos paises monta1iosos, la instalacion del plantlo dehc romeuzar algunas varas arril.Ht de su fondo v terminar algunas varas antes de llcga'r it su cnmhre. En los paises llanos serán preferidos los terrenos algo c1ucbrados, en pendiente suave ó abovedados y <¡ue estén ubicrtos al aire libre. ' .. J\lientras mas nos nproximamo-., al Ecuador, mayor necesita set· la altura del ter1·eno sob1·c el nivel del mnr v las esposid <ln<'s al Sud, Sud-Oeste y Ül'~lc deben prderirse, (en los tc1·rcnos <¡ll e r¡uedan al Sud del Eruarlor ), y viee-vcrsa c.ianto mas retiramos de él. G11ia<los pues por esta" rc"'Jao:; "e considerarú como inndecuarla, toda esposicion en r¡ue la humedad del piso ó del aire, reinen constantemente; lao,; cimas, que los vientos fuertes barren ton,tnntemcnte y por último las pt>aJientes demasiado violentas. Donde Sl:l tema el efecto de las heladas tardla", se buscarún Ja" e"posicionPs qne eviten los prime1·os rayos del sol levante; en los terreno:; m11y ele' ados' ..J viento caliente y en los bnJOS los frios y húmedos. VI. lléncs aqul llegados al punto mas importante do In. viticultnra: ln cleccio11 d6 lo ""Pª· La viiia cuenta una nomc11clat111·n crecidisima de especies, y aun cuando algunas de ellas rlificren en muy po1·a cosa, han sido clasificadas como formando una especie distinta. Hose afirma c¡nc él ha conorido h:t'>t.a 2,000 clases de vii'ias : sin emliargo, la. t?encrnlidad de los tcnólogos están contormes en no reconocer mas d1! :lOO !'!ases, con-.iderando las demás como símiles, denominadas diYcrsamcntc, segun la loc:tlirlad en qnc se c1dti\•an. Estas variedades hnn llegado ú e-.,te g1·;uJo do aumento poi' la semilla ; pues In planta hecha de sarmiento conser\a los cai·actcre!'i <listintÍYOS de su especie. Ante cifra tan elcvnrla de especies, se comprende bien el labc1•into y of11scarion que pueden r:rno;nr en la ind11s1t·ia, puesto que todas difieren en calidad, rinde, época de vegetacion y de madurez del fruto. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR • �DEL DEPART.\~IF.:STO Como no me propongo hacer un curso de vi11iculturn, no detallo esa inmensa nome11cl;\lura, bastando b mi olijeto decir como 1·egln ~eneral: que In cantidad esr.luye la culidad, pues estú. demostrado que las Yiifas mas productivas, son las que dan <'alidudes inferiores, salvo muy rnrns escepcioncs. Qw~ las "iiins al ser transportadas de un punto ÍI otro sufren modificaciones en su p1·oducto, ganando en unas, perdiendo en otras. Que toda viiia de cla•e superior, dará en t1J<ins partes vinos, sinó superiores, por lo menos buenos, jamás regulares é 1nfl'1•l(lr<;s, Que las de huenn clase darún cuando menc>s 1·e¡.;;ulnres, nunca malos. Que la!-i· de mala clase, a.un cuando se reuiwn todas lus condiciones ventajosns para t'l!a, clima, terreno, esposi1·ion, etc., en ninguna pal'le del mundo podrún dnr vinos liul·nos, y mucho ménos superiores en 1.·;ilirlad. Que en su elercion debe tenerse en vista: 1. • Que vegete lo ma~ tarde posible para r111c las heladas tardías no la daiien. 2.' Que su ¡irodnrto sen de buena calidad y como tal dé el mayor rinde po sible. 3. • Qu .. la madurez del frulo sea completa, nntcs que comiencen las lluYias y humedad..:s de otoño. 4.' Que su rla~e sea adecuada al terreno un que deba Ycgetar y su clnse de \'ino aparente al clima en que quiera. olitenerse. Es de práctica. en todos los viiiedos el mezclar di,,tintus ec;pecies de cepas; es indudable que la combinacion de ellas introduce una mejora en la rnlidad del vino, supliendo las unac; los elementos que ú las otras faltan, ¡wro en esta mezcla hay que proceder con crirerio v conocimiento, pudiendo ser mnyor1•s lo; perjuicios que los liencficios. ¿ Q11ién no comJtrendera el trastorno que c:w:-.ar:i. en la Yen<limin, In diYCrsa épora de madurez del fruto, guardando un intérvnlo de mas de un mes entre unas y otras? ¿ Q1iien, que quiera obtener vino tinto ca1·gado, 110 comprendcr:l. que la mezcla con la clase blanca, amortiguar<~ el color ele aquel? ¿Quién no comprended. la difirnltad en la porh1, labores, y demús trabajos indi-.pen,ahlcs :i. la viiia, cuando esté scmlirarln, pélc-mNe, las um\s Yegctando temprano y las otras tarde? La elecrion pues de In viifa que ha de plantarse, en cualquiera Jocalí.~nd, es materia de seria reftexion y considcracion, en la cual no puede pruccdcrse al azur, 1ii caprichosamente, por<¡ue es fa lll:.\S cldicnda C impOrtanlC parte cleJ ,·inicultor c\ue debe coronar su ob1•a de éxito competo. Lo dicho ba>ila para dar una sucinta. idea de las condiciones recouocidas poi• DE AGRICULTUR \ :m In cs¡ieriencia como mas fa vorableli para. el Cll tiYO de Ja vid, d1!-.ti11adn a }a produccion del vino; y basta tambien en consecuencia, ni obJeto que me he propuesto: de demostrar qnc esta industria estú llamada a ocupa1· el primer rango en nues· tra pnt1·ia. La República Argentina abraza el inmenso territo1·io comprendido entre Jos 22 y 54' de latitud Sur. Los A.n<les, masa colosal de montaitas la atra,·i""ª rle Norte ú Su1'. A los 22', limite de su latitud N ol'te, estas montmias son anr,has Y ch:\ 1li,;imas, pasando alguna" nP 'i.000 n ct1·os sohi·e el 11ivel del mar, y ú 111 licia que avanzan húcia el Sur, dismi11uyen en c;u anchura v sufren 111i;i depre~ion que en la Provir1<:ia ch' Buenos Aires llega ~u altura ú solo :i:.>o metros. En la parte Xo1•te desde los 3iJ• hasta los ~:!.' sn <'lima es ~c1;0, frío h:h:i;1 la cumbre de los Ande.;;, templarlo ú meilida que '<C desciende y caliente e11 su base. En la parte 811r, de los 35° aclelante, húcia el estrer•ho de l\fn.!:;allancs, s11 <'lima es mu« templado y d(sfr111a de lluvias mas frcc11entl!s ocasionarlas por los vapores que acopian sus montniias. La innwn-.a 1la1111ra bañ:11la en esta parte por las olas del A.tlilntico, couu·ibuyc á l<'rnpernr su clima y la linee disfr11l;11• del aire del ma1·; los vienloi, no encontrando obsU1t:nlos en su trún,ito, se ha<'Cll SL'lltir ú g1•:1n<les distancias. F.n lo q 1w forma la \1:1rte N orle de loci Andes Ja vegel.acion a c:inza ha-.ta :.>,500 melrt1s de altura, Yer<lad que es pob1'll y r;11¡11itica; eu l'/lmbio ~l una altura media de 1,000 metros es P\'.hubcrante y pn)diga. ni infinito. En la parto Sur una ,;:'1hnnn de constante y perma11e11tc \e1·d11ra c11bre su superficie. Lo'5 monte" naturales son esc:t!'iOS en las in1nediacioncs del .\.tlúntico. Riu..; importantisimos cruzan tambicn su l<'l'ritol'io, los unos en di1·ecdon ::-.. . a S., Jo., ot1·os de E. ú O., pe1·0 todos dcsemhot>ancln l'll el Atliwt1co ó r.onfundiéndoso ron 11tro'i mayores v aumentando el ca11r,c de cll<>s. • • Citaré algu 11os de ellos por In dohle importancia que puedan tener en este cslnclio. El Paranll que rc!'orre dcsdc su nar.imicn 10 (P:1r:111al1yba) ~ .~>OU kil<'>metros; con .sus iunu111er:1hlcs afluentes; na\'egable ha><ta el Alto Paraguay y desembocando en el Río de la Plata. El t;ruguay, <¡ne recorro 1,500 kilómetros; con nuinerosos afluentes; nave;:;able en .su mayor parle y que desemboca tnmbicn en el Rio de In Phi.a. El Rio rle la Plata formado por la rontluencia de lo>. dos ;mleriores, de :l70 J,ilómotros de cm·so, desemboca en el Atlúntico. El .Salado, r¡tte n:tce de la Provincia de Mendoza. y atraviesa las Provincias ele Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �40 BOLETI:S Santa Fé y llu<.: nus Aires tic E. a O. para dnscmbor.ar en el Océano, recorre 1,600 kilómetro». El Colora.Jo de t,:>OO kilómetros y el Negro, de igual csten,;ion próximamente, que atraviesan Ja Provincia de Buenos Aire:; en igual direccion para desahogar en el A tlántico . A mas de estos rios importantes tiene otros de menor canda! 6 importanria, pero que s0n dignos de mencionarse. El Hio Grande de Jnj11y, r¡ue recor1·e la Provincia rle su nombre; ul Dulce que rie¡.;-a las rle Santia~o dl'l Estero y Tucuman; el P1·ime1·0, :St>gunrlo y Cu;.rto que atraviesan la de Có1·doha y se pierden en. la Pampa; _el Tl rec ro, r¡ue rieg·t la misma Pro\1ncia y desemboca en el Paraná; el (Juint o, que 11¡1•,e en la sierra de San Luis y fi11,tlmen1e lo-; de Catamare:1, Bermejo, Los l'ato ~, Oe sa~nade­ ro, Tunnyan, Diamante y Carraraiiú que riega11 las de ('.1lamarca, La Rioja, San J uan, ;\Jcndoza y :::>nnta Fé. Su clima es seeo, r•iilido V templado en e_l lutc!rio1·; templado y ventilado en el litu1·al. La zona comprendicla desde los 22 ú 54• ahar<'a toda la lntiturl favorable á la viiia; es dl'r'it•: desde los :3:>• liasra los ;>()', conta11tlo mas :'1 sn favor en h zona <le los 3á• al ~ ortc toda la pai·te de la falda de los At1rlí's, cuyos Yalles, por su altura les son igualmente fayorables y en las llanuras, r¡ne, pr,1· -.u inmcdiacion al mar •¡ucdan <'ll iclénliro ''ª"º· S11 suelo tiPnc to1!a el ase de tierras: volc·únieas, granítit·as, pcdre.:.:osa-,, calcúr~a ... , :u'enosns, yc~o~:t~, ar,·illo~a ... , negra'<, colorada-; y de aln'l:ion. Los l<~rrenos gua1·c!an todas Ja-, esposicioncs sirnrlo m ny q 11cl)l'arlos nl pié de los Anrles , y llanos, casi ho1·izontales, desde las faldas <le estos ha,,.ta el Atlúnti1•0. ' Hemos visto que cstú cruzarla por importautes y n11m1•ro'<isimos rio-<, cuyas riberas en su mayor pa1·te i11mejo1·ahles para estc culti1·0, abrazan una :'u•ca muy consicleral.te ele ll~1·re110, p11d1c11do calcularse en un mínimum 1lc ~ll.000,000 ele hcctúrc:1s, tomarulo solamente ~ lc~uas de and10 ; tanto ra..,i c"mo lu c¡uc poseen plantado la Frnnc:i:1, E-.paiia y Portugal Juntos. Dadas estas condiciones que acabo de analizar, ú nadie se le ocullarú q,l() la República Argentina si' h:11la, como ninguna otra nacion del mundo, colocada en las mejores condiciones posibles para ejercitar la lndusrria viniC'ola. Si pródiga ha sido la naturaleza en chtarla de casi todas las p1•oducciones del orbe entero, mas pródiga lo ha sido aun en lo que se relaciona eon esta industria, dotúndol:t indudablcmcnlc de lodos los elementos necesarios para producir en abundancia todas las variedades que se q ni eran ; todas las calidade". Y sin embargo, en la República Argentina y en la ciudad de Buenos Aires, l\ll!:~SUAL mas que en ninguna otra, existe y domi· na la prevencion injustificada de que solo un a parte muy pequeña de su territorio es apta para la produccion riel vino, y aun se cree que este mismo, nunca pa<::ar:'.t de ser iut't'rior de calidad, é indigno de figurar en nhestra me<;a de todos lo:; días. • De dónde proviene esta prevencion f ¿Qué cau»as militan para fundar la creencia rine Buenos Aires, Santa Fé, EntreRios, parte de Corriente-s, Córdoba, San Luis y otr as provincias no puedan producir vinos no solo potables, siuc.i tambien delicados'f Est11 preven0ion á mi entende1• proviene: ó de falta de conocimiento y estudio, ó ele malos precedentes sentados antes de ahora, ó de las dos causas á la vez. ¡.Quién i¡:rn ora que en la Provincia de Buenos Aires, en c-;ta última e poca sobrc todo, y en algunas del Litoral, unos de c uriosos y ot1·0-s de aficionados, han cosecltn1lo vinos de sus parra~ 'r .¡Quién ignora que C'>tOs proclucto:s, mas bien 1¡uc vinos, son cl.iichas f ¿Quié n potlrú desconocer el pernicioso efecto que estas bebida:;, provenientes de u 1·a."> para mesn, gustadas ú cada pa· so, puedan haber causado en el público y fomentado la prcvencion ÍL que me refie1•1¡ f Lo-; mismos vinos que nos vienen del Intu1·i or, estún l1~jus de haber alcanzado el tórmino merlio de la calidad á que con justo titulo puerlcn aspirar. No conozco la clase de plantas de que pro1·iencn, .v me falta til}mpo para visitar como r¡1ri1Sier:l es~ plantar1oncs, pero cl'eo que ella" no pertenecen siquiera á las clases cultivadas pnr a vino y c¡ue su cult ivo es clefertuoso, dando demasiad 11 al tura á los pió s y no con-<crvando bien limpio su tc1reno. No ;,,;on vinos, vuelvo á repetir, los producto<; r¡u1' se obtienen de las uvas p:1ra me->a, son alcoholados acético<; y nada mas. Q11i-iicra r¡uc se me citúra en la Provincia de Buenos Aires ú en las del lito1·al. un sc1lo vi1iedo ,..:talilecido en condiciones regulares de seis aiios ú esta pnl'tc y 11uc su producto no sea hueno. C1ia11do tal prueba reciba quedaré con ven<~ido de que estoy en e r ror. Para que se comprenda el rol importante que j11e.a:a la clase <le planla en la calidad del producto, traduciré algunos p:'irrafos sobre el particular, pertenecientes ni distinguido é ilustrado vinicultor francés Dr. Julio Guyot. «Importancia de ruw ú11l'lla eleccion de " cepas - La viíia tiene >;us especies y « vuriedad c~, como la mayor parte e.le « las plantas útiles y agradables tt que " el homb1'e se ha dedicado ú multi~li car " y perfcccianar por el cultivo. Estnis " especies y variedades tienen caliclarlcs " y caracteres esenciales y distintivos « que conservan en todos los terrenos, u bajo todos los climas y en todas las Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �41 D E L DEPARTAM EN TO DE AGllJCU L TURA « esposicionos. La esposicion, el terr eno ' " y sobre todo el clima las enriquece ó em« pobroco, sen en su vegclacion, sea en " sus productos; pero estas condiciones " estcri:ires no transfor man las unas en • las otras y sobre todo no invierten el • órdcn de su\'crposicion. La col quin"' tal no se vo vc1•:'t en ninguna parte la " col de ~f ilan y en ninguna parte le « será superior. 'En ninguna parte se verá • l a remolacbo. para \'aca convertirse en « remolacha para. azúcar, el melon es" crito transformase en cantalú y la pe1•a « de lihra en parda. • « Exnr.lamente lo mismo sucede con " la<> varicd:vles de nvas; jnmlis el mos« cate! se ,·ol verú carhcnet; nunca el car« bcnct se vohc1•;'1 pincau; jamás el pi« neau so volvcrú ganrni, ni el gamai e1 chassclas; esta es una verdnd ab,.oluta « que la pasion del terrazo ha llegado á • oscurecer, al punto de confundir las « ideas ele los mas s1'1bios rcnólogo" y do « lo<; mcjnrcs nnpológrafos; cngaiiados « por la difcrcnt·rn de vegetaciones mas • ó menos ,·igorosa«, por los diferentes « nombres impuestos ;'1 las mi,mas es" pecio-. en las.diferentes .provincias, con• firmados en su..; errores por los linte,.,, « en el :ll'ú~:t )' el "'ahor d<\¡¡ lus Yinos, « Ja cepa, sin ser eompletament!' de-;co" nocida por ellos, no ha figurado en sn • estimo. si11ó como hecho ú obser\'ar y o: especial :'t los g-r:1.11dcs, á Jos medianoc; • y á las malos t1·rrazos. La idea de e:sto u ha ab:-;01·Yido In, idea de la cepn, mi« enlrn:-; que en realidad la cepa domina « el terrazo. " " Plnnlad C hatcanx-Laffltle en gramai • ó en g >11ais y tendreis un vino deles« ta ble, sustituid estas mbmas cepas :i « las viejas viiias de Clos-vougeot y len« d reis un vino de cincuenta francos In « bortlalesa. Ll<~Yad el carhcnct sa11vig11011 del Alto :\IPcloc, el franco pi• neau <le l.t Bonr gogne, ú :\Iarlcr .1, al • Caho, en E-,paii:\, en Argel ó bien {t « .\ uxcr1·c, en tod:1s partes os darún vi• nos exclcntcs <¡ne rccordaritn per fcca ta mente lus meJOt'es Bnrrlcus y las mas • fin• s Ul)rgniias; \'aldrún mn" ó menos « sin duda, pu1·1¡m' el te1·1·cno, espo"icion, • clima, el a1io, el 1•1tlti\'O v el modo « de conl'ecr.ionar d vino tienen una • pa r te real é i ncontostable en la rique• za, ligt rez;1, gnsto y aroma del líquido, " pero el Cabo, la 'n abana, ~ladera y .\ uxcrre os 1·ocordnrán los buenos vi• nos de Bo11rgog11e y de Burdenux; esta • es una cspcriencia hecha y hecha en grande. ,, Si ú las ventajas naturales del clima, terreno y esposieion agregamos las condiciones en que el \'ino e:stranger o se encuentra en nuestro mercado, resnltari aun mas la impo1·tancia de esta industria y la riqueza q 110 es tú llamada á desarroIlar en la Repul>lira Argent ina. Una bo r dnlesa de vino comun en F r ancia ó en Espaiia, en el lugar de produccion, no vale mas de 80 á 100 francos ó sean 61)() $ mk. E n tr e n osotros la m isma bor dalesa, adulte1·ada, conteniendo mas bien una d1·0_1~.~ química que un vino, se vende por 1~ S m{}. La mano d olira, que en su mayor parto se hace "'lli ti. br.1zo de hombre, puede reemplazarse aqui con ventaja por la fuerza animal. El terreno solo, en Frat?cin, Yal e tanto como puede costar aq ní un Yiiícdo pl;;i.ntado y en vía de prodnccion. El rinde alli so fija desde 30 hectólitros hasta 100 por heet{u·en; a r1ui na<la puede aun decirse de fijo, pero !•11edo ense1ia1· :'t torio el que quil'l'<t Ycrlo, piés de tres aiios de plantacilrn r¡ue tienen tres kilo'> de 1·aeimos. Los climas templa.Jos y cúlidos del I nterior, pt·odueirún vin is an.'i!ogo<> á. los secos, cl~1lcPs ,V capito-;os de la Europ:l; los cl11nas t¡•mplados de Bnenos Aireo; y de las provineias del Litoral, prodnciriw los vinos ligl'ros, ricos y arom:iticos <le la misma. Desg1•aciadamente para la m:iyor parte de nucst1·as prnviiwias cld lnt1~rior, la cnr cstill <le los fll!le" y la falta de comunictwion fúdl y b11r:ll:1, J,ts <lc:jarún retardataria-: poi· mu1•ho tie111p, en esta industria y limita.Ja-. ú produr.ir los vinos ele alt1J pr1;cio, ó rle run ... umo interno. La de Bueno..; Ain~s y las r¡ne bordan el Paran;\ y Uruguay, cst'tn por el contr;11•io l\amac1;1s á co11,.,titnir el Gironde de la Francio r.11 la R.epú/,lica Ar9enfi1w., por la baratura de sus flete..;, facilidad de traspo1·le, i111nc li:1cion ú los principales puntos co11'11mi1l1>1'c,; y 111:t" tarde, en aiios 110 muy lejauus, por su s;1lida natu1·al al Atlúnti1·0. VII. Antes do c«r1·ar ,,slc estudio, haré conocer un clatll, q1w aurH111e al parecer pequeiiu, <la una iclca muy oxac•n de In 11npo1·ta11<:ia de ec,[;1 indu-.tria en F 1·ancia. Los frnrwcses se ocupan sériamente de t'l•parnr Ju-. illlllL'n'o" p<"rjni!'ios 01•igi11a1los por d pltyl<i:xern ) han creido poderlo-; evi1n1· 111t1·.i<luciendo á su suelo n11e\·as c:;p~r·ies de ,·iiias <JUe no hayan sufrido dL' est1' mal. Poi· cas11:ili<l·11l \·ino á mi poder el pcriód co •La Cii1·u11tle " de Bor<lenux de fecha ;; Dit!iembre 18i8 y en él he enco11t1·;1do el siguiente aviso que traduzco y f1·a11,..criho. GEl'.\S 'A:\IERIC'ANAS da .\1. JI. B11sch á II. • & ,\ faissner Precio.• ¡iam el invierno 1878-79. DE G.\JO. El ciento. El mil. Clinton. Tnylo1· . . . . . . Cordifol ;:alvngc. Hcrbemont . . . . R•1landc1'. El vira. Cunningham. Juquer Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR i )) 7 9 9 ,, 12 13 )) 39 » 23 )) ,, 22 60 80 80 100 120 150 250 200 �42 BOLETIN MENSUAL CO:\ RAIZ. Por diH. El eicnto. Clinton . . S'! 3 25 Tayfo1·. . . ,, 4 35 Ru1nud er. . . . . . » 12 100 No1·ton's \'i1·ginil\. " 12 100 H erbemont. • 12 100 Blanl'k-J uly " 25 200 EIYir:l. . . . ,, 15 100 Ja<¡u er. . . . » 15 120 Dii'igirse :'1 los Sres. G. Charrcau ~· c•, 32, cours de Chapcau Rouge en Bordenux. Que In Francia, pal<; difatero por excelencia Y lf lle J>OSee torJas hs espeCi<!S Y varic<la<le., 1:onoci<las de <'<'pas, pague 12 $ n\é por una plnuln, co111p1·úuclo l a~ en cantidad, Ps un he<:l10 e locuente, que solo, dice mas, que lodo lo 1¡uc pud icra referir sob1·e la impwrtancia de esta industria. Jo.sclin llriergo. Estancia "El Rosario" de Las Flores (1) Eqa !'~tmwin f11ncla1!:\ en 18i)/ estú <:ituada en d pu1·titlo de La" Flore,., ú a5 leguas d\! estu l'i11<lad v pL·rte11ccc ú los Src!<. Fra11c1sco Cha~ <~ hijo.;;. 8L• vú por ul f<:1·1·0-<'ar1·il del Sud ha"tu la E"t:wio11Chas,1!011dc el e"tablecimicnto t1one una cn"n de 111·gocio mr.rcantil v el galpon donde '>l' esquilan las mnjuda":s y depo\it:111 las ln1111s. Ln casa 1le la l'~la11cia está á diez ó do<'e cuadras dt• all1. El <'ampo ele la cslnndn ahrnza una O>-te11 , in11 rle <lo<'e 11•guas 1•uad1'i1d;1s, de lno; cuales sei-- c"tan <:crc<1<lns y seis sin corcar. "El Hosario" orupa cinco leguas <le lns ccrc11cln.; con '-llS gnnado'l, arrendando la otra p01· ,.¡ pr1•eio de S !<i:"iOO.I a1111ales. Las .'eis ll'gnn-< "in <'l r«ar, la" nrriendan ta111IJ;;:m it razo11 rlc 35 ú 50tll,O $ por legua curnlr.11ln, "t:µ"im In calidad del campo ~· ÍI üOOO S por puestos de ovejas parn 11111 111ajada. El <'.< r~ado d1 l ca1npo que tiene una este1hw11 lllleal de l-'00110 varas es de medio" l'<l'-'tes de iiand11ba:-', colocado" á nueve varas, c'<•ll C'll:llro alambres d e los núm Pro" ¡; y !i, estirados :·~ miH1uina y :i!ado" cada <'i1•11 Y:\ra,; en los postes prin· c1pnlcs. l,os 11:1111l11havs son ngnjereados por donde pasan lus hilos de alambrl~,.y entro palo y palo ha~· "º" postes de úhmo (l) 'l'rns<'ri11i111os «on gn,to <'Slc int"r<'srmtc 11rtíc11!11 'jt"' se h:i puhli ..n<io en <'! último lllÍ- mcrn <l<' os •A nnlr·" d1• la :-;ocietl:ul Hum! Ar· gentina.» Es u11n clet11llu<l11 tl<"cripciun ele una ele In- lilas not11lil1·s l'ot11nci11s rlc In América ele! l'ur. E'<critos de "Sta ín1lolc deben ser lui. dos por todw:, porque llcvnn en sí útil cn.•c· fianza y provechoso:; cstím•llos. que nyurlan ;i soslener el alambrado, con grampas de hierro. Los álamoc; se ponen verdes y en la. estacion apnrontc ; "in l)mbar!!o de eso, npenu;; han arraigado unn décima quinta pnrte; yn purrJite lo>; aiios anteriores, esccplo el pasado, han !<Hlo de pocas lluvias, ya sc:1 por<¡nc es dificil protoj~rlo" de las hormigas en distancia tan dilatadn. Las plnnta" que no arraigan se pudren á lo-; dos aiios y es necesario reomplnznrlns. El Sr. Chas ha ensayado el nso del :\lamo en su-; alnmhrado,., porque tiene 80000 pl:u1tas y IH'1~csitn <.!arios un empleo útil. El cercado lleva dos zanjas de resgnarclo, de tunlro enartas de nbertura por tr1·s di' honclo, un:t de tl parte interior y ot1·:1 de la parte exterior, á una Yara de lo" poste..;. Todo d rampr1 alambrado cslú tlhidido 011 1•i11ro p:1·nn<les potr.;ro..;. La mnno <le ohra del cc1·ca<lo le ha. costado ú 2 S la nu·a. La legnn <le cnmpo, <¡ue os de muy diversas !'nli1l11des -.e pnede calcular· que tio11e un Y:tlo1· de 'iOUOOO S poi· término merlio. El 111nyor lomo del c..;lablccimiento pion sa 'Jlle allí "\! p1w.l1'11 mant<•ner en cada !''gua 1000 \':IC3!', r1t)() yeguas y }Q(l()() oveps. ""'ª 0 Eo111cios v PL\~TAUO:>;LS • Cnmi110 du por m odio con la estar.ion Chas es1;\ 1111 c1lifkio d1• azotea de :l5 varao.; de lar;rn JI"" G de ancho y 5 1¡2 de alto con dulill'" corr0dorc:-; y cuatro e11a1·tos hijos t'll los :º111gulos. E» de par edes dohll's de 1:1d1·illo y tedio rlc . azotca, ti1·a11tcs y alfajias de urunday, escepto lo-. eorr\!dorcs que so11 de tocho de teja fra1we"n Todo tnn fnertemenlo construido que desrlt• luc¡;•) 11110 se n¡icrcibe <le la solidez del estahlcl'imil'nto. Paral1·lo it este y ú una di-.tnncin de ' q11i11cc varns hay otro cnerpo de edificio para rocina, depósito, efe. A nlgunas varas de dist1mcin está el galpoll para l:ts farna"' de la t'S<jlliln y p:1ra el <l<'¡11'1sito de las la11as, de 20 var:1 s <le 1.11·~0 y 1 1 de ancho. E-. de tcd10 <le teja franre"n ; tiene cuatro grandes puertas, do,,; en lo~ moginetcs y dos en los eo-.(ados. No tiene · piso; pnra la>.: esquilas se tiende un piso p1·ovisorio <le taliln;; de pino. Al rededn1· del galpon cstún los corrales y brete.s 1wcesa1•íos para 1.1 encierra <le las oYe.Jns. La proximiclnd ú la escacion rld ferrocarril hace muy comenicnte ese galpon allí. Los rrlifirio" ele la estancia son : In en~a habitacion dd dnefío, dos grandes galpones y una caballeriza. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL OEPARTAME:\TO La casa tiene tl'c~ cuerpos; el principal do azotea con cinco hahitaciones, tres sobre una linea recta, y dos en los estromo!S del corredor. Contiguo tiene otro cuerpo de t echo de teja ron dos pieza-; para sirvientes cocina v <lemas oficinas. Al rcoedOJ' de uno y otro hay una vereda embalrlosada. Treint a vnrns al S. E. del cuerpo principal y pa1·alclo á este .hny unos poi.res ranchos dP lé<'ho de pap, de paredes de paja embarrada, sin corredores y sin blanr¡n ear con tres per¡ucíias pu erlas pintada» de vcr<lo. E" 1111a ro11slr11ccion r¡uo cnrncteriza al cstahlo<'Ílllil'llto y {1 su fnndad ur el Sr. D. Toma-.. Cl1as, uno de Jo,., !Jijos del Sr. D. Fr:111d-;co. En ('sos r :mchos vivi<'i por m11rhos año:!! esto e11é1·ji1·0 pi<'>nner de 1111e~lr;1s llanuras y lu~ con sel'\' a ('orno una muestra de los flllmildt!,; principios con 1¡110 empozó á fornrn1· este que es huy un grande y fumoso e~l11blcc\111icnto. Su marcha jll'••g1·esisfa, uniforme y c onstnnt•: csu'i 111o;;t1·:11ulo el gran l'<~'ul­ tado <¡11~ ~P alcnnza run per-.;(:\"(:rani·in y buen JliH'H• en las labo1·es de la ganaderla c11 l'ste pab. El Sr Cl1as tiene 1·azon en e"tar orgull•)"º ele s11." 1·and1os ; ~los esi:ín cvidenl!ia11do lo <pie ha sido capaz de crcur su contrnccion y su ·vigorosa voluntad y son un estimulo para los r¡ue empiezan u trabaja" en el cam p o y ú crear .se mm fortuna. Ilay alli dos grandes gnlpone<s. Uuo <Í rien \;u·as al N. O. do la ca"a es de cin··11<:11ta varas de largo por cator<·e de ancho y ocho Y:\ras de alto con pni·edcs de lad1·illo, 1111 entre-piso en toda s11 e"lensio11 y techo de paja ele embar1·a1'. Pul' el medio del galpon á igual dist~ncia de uno y utro cercado hay dos hilera s do columnas doliles de pnlma'> ú tres \aras unas ¡•almas ele otras. Una de las hi l'rll" 1le columnas sostiene las largas 'igas de pino de tea de 3x8 sol11·c <¡uc "'t' apoya el piso del entresuelo, íf uc es >ic talil:1. La ot1•a hilera de palmas Vil ha-,ta el techo para sostener la doble coslancrn <¡ne 11cccsita por !>U mucha nnchura. La paJn. l'st:\ colocada tendida en el tech'.1 y atada ap1·etú11doln con una caiia part1rla. El techo pri111iti,·o ha durndo trece año~ y r...:cicn ha -;ido mudado el aíio pnsado. El galpon cstit di,·idido en <loe; secciones ig11nk• s por un pnsacli70 abie1·to de cun.l1·0 \'arns de ancho. Cada >.cr·cion licue tr1•s Yentanas par costndo con 1·ejns d1: hierro tic 7 enartas de alto P,?r G. 1le ancho y postigo;; c¡uc se abren leYantanclolos húcia el techo y una gran pncrtn en cada moginete que se corre :·L los •·ostMlos pat·a abrirse. Los entrepiso,; tienen dos grandes ven- o~: 43 AGRICULTURA tanas en los mogincles para facilitar la carga y dcscnrga y son abiertos sobre el pasadizo central. El otro galpon al S. E., tiene mns ó menos }n.., mismas dimensiones y diYision ; pero la<s aberturas de los costado!5 no tienen rejas y son de tres va1·as de ancho. Cuando lns puertas están ahie1·tas !'le ponen pequeiios lienzos de tabla cuyos cstremos cslún encajados en marquitos ú propósito que hay en las mismas ventanas. Las colnmnns do sosten del piso, del entresuelo v de las costaneras inleriores del techo son en º"le galpon de una sola viga de t11't11ulny con una cmpastilladura donde se rtpoyan le<> tirantes del cnu·episo. El piso del entresuelo es de tijera'! do úlamo un poro laL1•arlas y colocadas tan juntas unas do otms como es posible y en dos liilada'I cruzadas. Los galpone-; no tienen otro piso que el c;uelo primilivo. CeJ'('a del último galpon hn:v una caballeriza <le 18 Yarns de lar~o por 6 do nncho con par.:des ele larlrillo ~· leeho de paja, <¡ne tiene doce aiios y no hace una sola gotera. Hnv il ma-.; en el e<.tahlcr.imiento vemte edificios para pne,;tos de vara" y ovejas. Al redc<lor de los gall'nne-; hay varios corr:.les de lienzos dP h,;to11cs de pino ; pero ahora el establecimiento empieza á usar li(•11 zos 1le tijera-; ele :'ilamo. Con cinco tijeras g1•11esas ó seis delgadas, clavadas sobl'C lial'l'otes cit..: úlamo tnmbicn, se liace11 lienzos, r¡11e se colocan como los de listones do pmo. II. Ilny quince c11:11lras de montes; úlamo-.;, sa11c1?o;, pa1·aiso"l, c11calipt11s glóbulns, cas11uri11ns y :'trbolcs frutales. Lo-; úlamos son ROOCO de diez aiios , col ocarlos en h iict'ns ú dos Y aras una. de otra ~· ú media val'a 1111a plnnta d•! otra al1•nnzn11 11ua all111·a de 1G ii 18 varas. lJn :'iJ.1mo 1wg"1·0 c¡qc medimos tenia 2 varas 8 pulgada-. de circunferencia ú • un metro del suelo Y 2:! va1·as de alto. Un h11rarn11 e11· el mes de Se1iembre último ha arrant>ndo, roto y de,.trozado mn" de cinco 111il plantas dl' i1lamo. Es 1111 espect;'1c11l0 rle dc..,tnwcion raro enti·o nosolros, é imponcll[e poi' la magnitu1l de s1os estragos. 11 ay c11:1!J•o mil encnliptus glóbulus desdo la edarl ele 2 aíios ú 6, colocados á 4 varas. Se lia11 perdido un cincu enta por ciento dt> !ns plantas que se pnsieron. An11'111e en YHl'ios en.mino" los eucalipfus esl:'u1 muv bien dl•snrrollados, en el rnonte no s1i'ce(k lo mismo, ya sea porqnc Jrt.., 1·aiccs hnn enr:outt'a.do alguna capa de fi('J'J'a <¡ne no )t;s conYienc, ya poi· las es1•esiYa-. ngnas ó por otra. ca.u«a. ::-; o s1wc<le asi con la plantacion de dos mil casnarinas p2rfcdamc11le criadas á cuatro Yar<.ts unas de otras, que tienen Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �.. 44 BOLETIN ME'.'iSUAL dos años de edad y tres varas de alto, y con las acacias blancas, que es el íiandubay de la provincia y que dan postes de 18 pulgadas de circ11nfcrencia ú. los 6 años y estún colocadas i 3 varas unas de oti'as. Hay trece cuadras de alfalfares ya viejos, y en plena vcjctacion. Para cortarlas se usa una segadora Howard, que hace un trabajo perfecto y puede segar hasta dos cuadras por dia con una buena v1111ta de caballos. Un rastrillo del mismo fabricante, movido por un caballo y manejado por un buen peon puede juntar el pasto de cuatro ó cinro cuadras por dia. Tocios lo» aíios se siemb1·an diez cuadras de maiz, siempre en tierra nueva; porque el cercado se cambia con ese objeto. La siemhra se hnce cu do;s épocas, ú principios de Octubre y á mediados de Noviembre, en hileras á una vara de di;stancia en todas direcciones y se carpe y aporca con un arado de caballos. Recojc de 45 ú :->0 fanegas por cuadra y hasta 60 algunas veces. ANI~IALES E.~pecies oacuna y caballar Las especies vacuna y yeguariza se crian y cuidan ú la manera general de nue,;tras est;111das. Con el g-:rna<lo varuno se hace el negocio tan comun hoy en los c-;tablccimicntos CL'rcanos ú la ciudad de comprar y vencle1' ó de invernada; de modo que alli propiamente no !SC cria sinó que los a~imales puede decirse que estún de tr:uisllo. En el año pasado venrlieron los Sres. Chas é hijos, 8:JOO \aCas al corte y iv·tualmcntc t•'ndrún aqni de 2.)00 á 300:> animales. Hay tambien allí tres mil yeguas, y no creo r¡uc se pone ningun esmero en la mcjor;1 de la especie por si misma, lo que es muy de sentit-; porque el Sr. Chas con las dotes r¡ue le son características y los medios de r¡nc dispone, pod1 ia llegar á obtener resultado en este sentido. Es nuestra creencia, que antes de mucho tiempo nue"-tros caballos criollos se han ele Yender con mucha cstimacion. La es¡H:ricncia nos ha rlc nnseiiar, <¡ne para sil a, como par;1 toda;; nuestras faenas pastoriles ;; agrícolas; para la guerra aq11i y en el estra11ge1·0, y para todo trabajo de tiro li\"inno, ninguna Cl'llza, ni ni nµ-nna ra~n es tan buena como la de 11ue-.t1·u caballo criollo. Pa1·a tfro pc..,ado mi~mo, los ~randes c~ballos, per.::hcron, boloiies, normando, fr1son ó clydcsdale no es apropósito pura nuestros cnmpos lilanclos. En Escocia mismo, donde la agricultura es tan adelantada en todos sus ramos, si bien el cnliallo clydesdale es el usado comunmcnte en el arado, porque ~ns tierras son fuertes y resistentes, alli donde el sucio es ligero y profundo como aci\, usan tiros de ahimales mas livianos. Un ensayo de cruza con pcrcheron ha hecho este establecimiento. Tiene algunos buenos animales y una yegua tordilla, que nos ha llamado la atoncion. • Especie ocina En la cria de esta espcde es que el establecimiento ha ganado una fama muy bien merecida. No tiene, ni crin, ni consiente, otra raza que la negrette. El 10 de Mayo de 1861, los Sres. D. F1•an<'isco Chas é hijos compraron en Alemania, ¡1rovincia. de McddcnburgSchworin a Sr. II. Schumackcr, del e-;tablecimiento de Fallenhagen, en el distrito de \Vare, que nrr··ndab:t esplotnndolo por su cucuta, cinciwnta ovejas y dos moruecos de la 1·nza ncgrette. Los dos moruecos traian los números 220 y 183. El 220 era un animal sobresaliente. Traídas estas º''<'jas, inmedint:lmcnte los Sres. Chas é hijos fundaron esta cabaña en la estanr: ia del Rosario, p;1rtido <le las Flores, bajo la única y csclusiva direccion del rundarlor del estnblecimiento D. Tomás Cha", único de la firma social, r¡ue maneja, sahe y cutiende en los ncgoeios pastoriles. Era un plantel de primer órdcn y convencido el Sr Chas de lii import:111cia <le la raza negrete, en el p;1is no ha habido nada, ni nadie, r¡ue lo hiciera vacilar en sn cultivo con esclnsion de toda oti·a. En vano ha ha.Licio momentos de decaimiento en la opinion para la razn negrette; en vano la suprcrnaci·l de la raza Ramhouillet hacia nbandonar las mejo1·es cabaiias de ne;;rctte : el, ~r. D. Tum;°l-.; Chas, firme en su" propos1tos y con una perseverancia de Sajon, forrado en Breton, ha alcanzado con su cabaiia el exi lo mas compll·to para honra y provecho suyo y pnra gloria del paÍ::i. Sn caliaiia de ncgrcttcs no solo es la primera a.qui, !<inó <Jtte goza tambien de merecida reputacion en otras p:1rte<;. En la Espo~icion de la Sociedad R111·al de 18iG, se lle\'a los trL'S grandes premios acordados ú la raza negretle: tres grandes copas de plata. . ?\o »ntisfccho <'On esto y slll temor de nnevos rompetidores, Yuelve :"I la liza en 1878 y allí otra vez obtiene los dos primeros premios, dos medallas <le plata por Sil carnero núm. !) y por SU grupo de cuatro ovejas. Ya á la Esfosir.ion Unh·er-.al de Filadelfia, con e vel101\ cstraordinario, ele poso de 311 libra de sn carncrg. núm. 'U, nieto del famoso núm. 220, fundador de la cabalia, y allí obtiene un premio. Se presenta recientemente ú la Exposicion Universal de Puris con 150 ó 200 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Dt::PARTAMEl'TO DE AGRICULTURA muestras de lana de su r ebaiio y allí recibe un gran premio, una medalla de oro. Tiene, pues, esta cabaña el sello bien marcado de la 1•espetable y caracterizada opinion de los grandes Jurados adonde ha ocurri cl o. Honor sea hecho á su inteligente y cnér•gico creador y director D. Tomás Chas. n. La maj:ida del Rosario de las Flores tiena hoy <'.Crea de mil animales negrettcs puro..;, dividido,,; en dos grupo-;, uno ele J:,O ú l(jQ cal1e1.as y el otro con el resto rlc lns animales. El prupu pelf11ciio es servido por el magnifi•·o núm. 22. cuyo ...-ellon fué premiado en Filadelfia y por otros tres car· neros ele~, aiio~, cuyos vellones han pe:;udo 28l, 2\J y 30 lil.Jrns. El núm. <?2 nació e11 1872. Las ovejas de este gr·upo darún 15 libras de la11a próximamente; pero todo el reliaiiu <la 11 l libra por término medio. La gencalogiu de cada animal se conoce allí con toda exactitud y se necesita co11oce1· con tanta mas razon cuanto que el c"talile<!imiento ha..:e ser\"ir :su majada con pad1·e,,; sacndo'i de ella misma, y mejor;\ siempr·e por· la seleccion. En rn72 el Sr. Cha..;, queriendo refrescar la sangre de sus ovejas, mand ó trae1· de Europa cuatro padres negrelte-;, que le Yinil~r.rn muy recomendados y le costaron 75000 $ De los ruatro, desde lu ego echó uno en sus majadas comunes, porque no lo enco11tró digno de las finas. Los otro>; tres estnvíel'on sirviendo durante dos aíios en su majada, pero conociendo que los carneros de la misma Je daban mejor resultado, los vendió. Desde entonres usa siempre romo antes, reproductores de su J.>ropio 1•ebaño, que va mejor·ando cada dta mas. Ha alcanzado ó un !:\maño en los animales que es estraordinario en la raza ne12rette y Ju distingue de l;1s otras cabauas de la misma raza que se cuidan en el país; y a un pef'o en los vellones mu~· notal.Jle. Hav e~pecial cuidado para que la paricioñ Yen¡;n en lo" meses de Al.Jril y l\.foyo y se hace cmpeiio para que las OYc}as rclarclafarias paran en el inYierno, evitándose hasta donde es posible las pnricione~ en verano. En los meses de calor los padres se púnen de noche en las majada-;, mantenicndose {\ racion Ol'dinaria de maíz y alfalfa y ,\ galpon. La racion de maiz es Ja cantidad que los carneros pueden comer de seguido cada ve1. ; pero no es convenie11te segun nlli Cl'cen, que dejen de la misma ra cron para comer i'l otra hora; porque la racion estr11ordin:1rin de gl'llno en el tiempo de Ja lucha creen que hace mu:; mal que bien á los cnrneros. 45 Los corderos muchos so sacan de la majada ú la edad do cinco meses. Se crian ó campo ; pero duermen ií. galpon y reciben allí una racion de pasto verde. Actualmente hay de 120 á 130 carneritos. En el invierno, á la majada chica se le da una rnci"n suplemPntaria de maiz. Las ovejas parida-; vienen con sns ;rias al galpon durante los ocho primeros dias y entonces comen pa-<to 're1·de y seco. A mas de estas majada-> tipos, de donde se venden padres desde el precio de 1000 hasta de 85LO S, hay otra-; dos majadas de 5500 ovejas, que se Yi l'nen refinando con padres puros desd e quince ª!los y ruyos carneros se ve1:den ' al precio de 200 $. Curacion de la sarna !/ de la manquera La ,¡arna se cura ú mano en Ja majada fina y lo mi::;mo en la" cua r1.•nta mil ovejas, i¡ uc tiene hoy el establecime11to. Cada puestero tiene ol.Jligaciun de cur;u• su majada y la cura sin otl'a ayuda p~r lo gene1·al que la <le su mujer y sus htJ llS. El éxito estú en no dejarse ganar por la sarnn, en revi~ar las majada" y curar los a 1i111ales enfermos cada dia, desec hand o los consejos de l:t pereza que h:\ce dejar para maiiuna lo r¡ue :se puede hacer hoy. • Si la sarna sobreviene de golpe en las mnjada'i, entonces el puestero aparta y cura, 1111 dia cincuenta animales, otro dia ignal número hasta que apaga la sarna como me dccian en el establecimiento, t¡uedando en l a~ cond iciones ordinarias de curar cada dia 11110 que otro animal. El remedio que se usa es el ngua de tabaco con un poco de espí ritu de alquitran. Se prepara hirviendo duran te una hora cinco libras de tabaco en cada uno de do" per¡ueiios tachos de -10 galones, que tiene el establecimiento, montados en dos peq ueiias hornallas de ladrillo. Una vez hervida el agua de tabaco se deja enfriar y se pone en tarros de llierro de los que traen con agua-ras ó aceite de linaza, y ú carla tnrro se le pone tres ó cuatro onzas de espíritu de alquitran. Para usarla se entibia en los mismos tnl'ro-;, y se usa tamliien fria por los puesteros cuando se trata de la curacion de uno r¡ue otro animal. Con este sencillísimo sistemn, pero con continua pe1•:;everancia, en la c,;tancia del Ro,,ario no hay sarna en la escala que pueda perjudicar ó la cosecha de la lana. La manquera, que ha tenido do>; años seguidos con abundancia el establ ecimiento Ja cura con manteca do antimonio. Se corla el baso enfermo : se hace gotear sobre la pnrte enferma un poco de manteca de antimonio, que se tiene en Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL una botella con un tapon de corcho at1·aYesado por un cnn11to de pluma, y se restt·egn con un pincelilo. A los trl!s dias el baso está dur o y la curnl'ion completa. • Cuando la supurncion aparece a1·riba del baso, es necesario éspernr dos ó tres dias :t r¡ue bnjc a la planta del pié ; porque si la supuracion se r:ura ar1·iha :-;u be mas todavia y aparecen tumores en el nudo 6 en la rodilla. ,\D~ll:\ ISTRAC!O:\ La ndmiuistracion de este establcdmic11t0 c>s muy notable por -;n se11eil1Pz. En la estanda principal, el ma~·ordo­ mo, un pastor, un ayudante de e:ste, un qui11lc1·0 v un cocinero. Los 1r:ihajo-; estraordinarios con las Yacas y veguas se hacen con los puesteros di·l 1i1i-.1110 estnblccimiento, los que tienen tamhien l:t obligi\cio11 dll 1·econer y cuidar el 1ilamf)l'ado cada uno en In partl' r¡ 11c le está asign:1da. En l&il el Sr. Chas trnjo un pastor alem:tn con el pla11tul de la cabaña. En 18fiU t1·ajo el pastot• que hoy tiene el establecim1ento. E-.ll• YiYe en un puesto á pocas cuadt•as de la e"ta11eia, do111le tieue su familia y unn majada il medias. En el gal pon ~olo duerme el ayud;rnte. $ig11ic11d" el ejemplo del palron, todos allí ~un duros trabapdores y no reusan ni cll•sdetian ninguna dase de trabnjo. Se 'é en aquel c"tablecimiento, sin apn1·;tto de ninguna ospecio, de Ja manera mus senr:illa y natural, creada, ~oste­ nida y mejorando siempre unl\ de las mas céleb1·e~ cabañas. lln.v trazada una marcha tan regular y segura en el establecimiento, con re0las de conducta tan precisas, que su ~ueño el Sr. Chas hace viajes á Europa, so ausenta ó otro establecimiento de campo que tiene por meses enteros, viene á esta ciudad muy frecuentemente y está ~eguro de encontrar siempre todo en el mayor órden. Hay aqut verdadero talento administratiYo. José .'\-!. Jurado-A nastacio .'\!arque.:. Siembra de los trigos Los trigos destinados á la siembra, deben haberse recolectado en completa madurez, porque si bien el grano adquiere la propiedad germinativa algunos dias antes de su de~g1·ane natural y á veces cuando cstú verde la espiga, hay que consi1lerar quo su de,,.ni·rollo entonces es imperfecto por no haber recibido todos los jugos ncce~ari?s y ~ue si se. emple~sen en tal estado CJCrcc1·1an una mílur11c1a desfavorable pnra el \'igor Je las nuc\'ns plantas. Por mucho tiempo se ha. discutido ncerca de la conveniencia ó necesidad de elejir para simiente los granos rle mayor tamniio, y esta prá1·tica, á la P•lr que se sigue por los labrador1•s s1cm111·,~ <¡ne pueden, ha sido tnmbien reco "'·11dnda por importantes agrónomos. ::)in Cllli>argo, a juzgar por repetida-; experic111:ia-; prncti<:;Hlas por Dcslong!'h1tmp" y tilrns agricultores intl.lligcnte ... , el gro')lw de la semilla no ejerce esa inf111c111·ia tan marcada como algt1110-; q11i1~ren s11ponc1·. Se ha dernostl·ado que los gr1\111h per¡11eiios l'Ort tal 1111e esten hiL'll formado-.:, producen plantas tan Yigorosa" y 11·1g-os tan gruc>sos como los prueed.:11tes de las ma'! g1·ucsa~ semillas. Las c"1Hli•·i1111cs climatológicas~· prinripalmcntt• la ... del "licio y del cultivo son la-; •¡ne dctp1·111inarún la • calirlad de la coser ha. Por lo tanto no es necesario que d lahrudo1· h:i~a e'<fnerzo-; ó sacrificios para con"Cl'\'a1· ü o btener con destino ~L la ,.,jembra ll'Íg·>" gruesos; Jo;: mi,mos re,..11ltados \111edc obtener con los per¡ueños, en ig11alt ad de circunstancias de cullivo, $iemprc que estén ,.,anos y no .;;ean arru~ados 1.1i mal coul.'º"I?1ados. La edad de la semilla no i•s u1d1f"ercn~ te; snbido es r¡ue cuanto mñ" Yii•ja, mas ta1·dío es el desarrollo de su gi\1·mcn y mas débiles y de,.medradas la pl1111tas quo pr•lduce. 'í e-;ta p:11·Lic11la1·iclad, no solo debe atribui1";e á la pe1·dida grndnnl de :m fuerza "'erminativa, sinri ú. 'JllC las enYolturas de~ grano y aún el ernl1l'io11 mismo han perdi<lo si~ :.¡.;ua de ve;rctacion y necesitan mas tiempo para absorYer del suelo la humedad neeesnria parn su desarrollo. Po1' eso los t1·igos mico.do.; germinan mns pronto en el mbmo campo, cuando el accidente ha ocurrido en el mome11to de su madl!rez, que no cuando suce<le algunos dias cle~pues. Así e'! r¡uc las semillas para la siembra han do ser lo ma-; recientes posible, y por lo tanto preferidas siempre las del aiio an.. terior inmediato. La duracion de la facultad germinatiYa, no tiene limite fijo ; varia con el método seguido para su conse1·\·acion, ó lo que es lo mismo, con las condiciones en que se ha verificado. Depó~itos de trigo se han encontrado perl'cctamcntc coo.;;ervados en silos cuya antigiledad no podin calcularse en menos de cien aiios, y habiendo sembrado ese grano ha germinado muy bien y producido muy buena cosecha. Pero las excepciones no forman la regla general y aunque esto demuestra <¡ue en condiciones determinadas el gérmen no envejece, por decirlo a.:;i, debemo'> de considc 1·m· su duracion en los meLódo-> ordinarios que el labrador empica. Si se conserva en capas delgadas, en un sitio ui muy seco ni muy húmedo, priv:\do de luz y ú una temperatura igual de 12 ~rac1os centígrados próximamente, el trigo puede germinar pcrl'ectamcntc des pues de lo'> dos aiíos; pasado el tercero y:1 hay muchos ¡:;1·anos <¡ uc no se clesar1·01lan, y al cuarto ta gl'!rminacion es ca~i nuh. Cuando se dude de la facultacl gcrmi- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTA!llENTO DE AGR I CULT URA nativn de Jns semilla", es c0nveniente ensayarlas. Para esto, se pond r:t una capa de algodon en un va:>O m•!dio lleno de agua y sobre el algodon la-; semilla~ a en-;ayar; el vaso se 1•oloca en un s1t10 dondºe el agua :-e co1isen·e t.ihia (es decir, á una temperatura de ~0' 1i :?5'') y si lus granos e~titn en buen csr afio no lal'darún en gc1·m i11ai·. Paro juzgar del todo por l a mnc>Stra se <:ucnta11 lus 'I ne han nacido v los que 11ó. Eºn muchas localiJailes, los lalH•adore,.;, sigue11 Ja coHumbre adoptada para otra~ scmilL1s, de cambiar periódicamente el tr1"'0 de sicrnbrn con el de 1·omarca,.; mas ó ~1e11os clis1a11tes, no p1·eei~amcnte pnra mudar de Ya1·iednd s1u<'i pa1·a evitar la de;.:enc1·acion. Las ventaja-< é inconvenic11te-1 di' esta prúctiea han ~itlo sosten idas y discutida.,; por muy d1stinguido8 agrónomos, y p11edc dcci1·se e11 resúmen q11e tal re;¡ovacio11 pe1·iódica no es aco11sejnl1ll· cu absoluto para• el u·it:o. Es.cic1·10 que el cli111a y la naturaleza pn1·ti1-.ilnr de) sucio p11t;de11 modificttr notablemente los c'aracteres <le <'ie1·tas varietlade-<, influyendo nsi en la <'alidad de los prod11clos y entonce;; si el cultivado1· q 11 ier·e conservar pura tllll\ variedad de1 e 1·mi11acla que dcge11cra t:U el sucio que J.1b1·a, ha d e acudi1· de tiempo en tiempo á comarcas mas favorecidas para reuovnr la semilla. Pero fuera de e--te caso particular, la renova.cio11 e.; intitil, si no per·judicial, tanto po1· los gastos •1ue oca!>Íona, como por<¡ue el labn1do1· se esponc á recibir trigos inferio1·es y que le de1i peores resultados, tiue los que él venia obteniendo. Lns semillas destinada'> á la siembra, dcbc 11 p1·epararse es pecialmente á fin do quitarlas Jos granos cstr:.uios gue darian lugar á una vegetacion enemiga en los sembrados, y de destruir tambicn lo::; gcrmene:s que pudieran tener de enfermedades luego fatales. Ambo::; resultados se obtienen con el cribüdo primero y el encalado despues. Operaciones son estns r¡1te aconsejamos hagan siempre los labradores, pnes el muy poco trabajo y menor dispendio que les ocasionen serán siempre renumerados con usura por los re:sultados de la siembra. El cri/Jaclo ya h emos dicho que tiene por objeto "eparar todos los granos e::;traiios, raquíticos y mal conformado~, y estos que habían de ser perjudiciales ó intitiles en el campo, los puede utilizar muy bien el labrador para alimento de las a\·es, encontrando a"li una inmediata recompensa á su cuidado y proligidad. La limpia verificarla despues de la triHn es s1empro insuficiente para dal' un grnno propio de siembra; por lo tanto, ante In conveniencia y necesidad de verificar una segunda, se han ideado varias cribns ma!>. ú menos nrlecundn" al fin 'JUe se 1lesen . T.;n:1 de ellas <'ono;isle C'n un 1~!li.11th•<? de. alambre c¡w:, sr1slcnido en )>O· ~1c1on 1uclmncla por un bastidor de ma- 47 <lera gira ~obre su eje mo,·irlo por un pequetio manubrio. Unn toh·a ó recipiente sepa rado y colocado h{1cin la parto s11pe1·ior vú dejando caer el gr.'.lno nece::;ario. Las malla-; de la t'l"íbn ii sea los espa1·ins ent re alamli1·1! y ;1L11nl1re del tejido, di,,;minnycn Ú medida '\fle es[Úll mas ll'jos ele la to lva, y tambien e tl1111nctro do la misma criba que ya lwm os dicho es c1li11clrica vá siendo menor cu el mismo sentido. La llamada cl"Íba ó escojetlor de Pernoll1·t, fundada en este sistema, d,\ muy b11 L11os resultados, pero mueho mejores so n los obtenidos por el ·'t:ptirculor ó CH'Ojetlor 11g1·icolo de los SrPs Y ano:11on, molineros de Lion (F1•;111eia) cou el <¡ue se consiguc-1.º ventilar el grnno; es decir qnirar el polvo, granos malns 'lue le acompaíian, etc.-·2.º-Des11·1Tonar ó sea scp:ll'<ll' del buen trigo, la tierra, piedrecillas, ctc.-3.º-Criba1· ver·datleramento, :,.epara11do los granos secos, avena y semillas cstr;11ias por peque1ias <¡ue :<can y lunpinr el trigo de todo" los granvs y cuerpos est1·a1ios que sean de su ignal grueso. Esta már¡uina completa, cuesta t·n E111·opa de 200 :i. ROO franco s, segun Ja-; cli111cnsio11e" y cn n li dad de grano que limpia: Ja de 200 frnnt·o,. Jl"Op:1rn en 12 hoi-.ts 10 hectolitro~ de su111illa (unas 7 y media fanegas de 215 libra-; la fanega), y la de hOD francos, poco mas d1~l doble de s1!m ill1t en el mi ... mo tiempo. No descr1himos este aparato l):ll'a 110 SL'r esten:-;os en •lemasia; basta o dicho para comprender la ímporrnncia qne en el buen c111tivo ~o dú ú nna buena limpia. El c•11calado >'C emplea para preservar el t1·i1;10 do muchas enl'c1·rncdadcs y en especial de las cnrills ó tiz11n, carbon, et<'. (polvillos de lri"O ), y al efecto s e sumc1·ge el grano durante 21 horas en una lechada de cal que tenga de esta una ..,igesima parte del peso del trigo que se haya de preparar. Despues se saca y se orea bien para que el trigo quede ¡,nelto ~· en disposicion de sembrarse. Tamb1en es buena unn cli8olucion de sulfato de sosa ó sulfato de cobre. La ópoca mas fovol'able rara la siembl'n del trigo, no puctle precisarse p orque Ynria con el clima y naturaleza del suelo. Sin embargo, la oxpel'ienl'ia demue:stra qne en las variedacll.ls du iuúerno, si se siembran muy pronto, dún por lo general mucha paja con perjuicio del producto en grano, y r¡ue s1 se rota1·cla mucho, es cxponol'sc ·a. encontrar la tierra demasiado húmeda y :i. que retrasún<lose tambien la vcg-etacion del trigo, le sorprenda los g1·ande:s calores del verano antes de su com¡1loto desarrollo, lo cual disminuiría mue 10 la cosecha. En las variedades do primavera ':'iempre se1·6 conYonicnte, por regla general, sembl'al'las lo antes posible. No se con'<idere esto c¡ne decimos mas c¡110 como inclicaeionc:-;, pne;; el l;\IJ1·,\tl or, conociendo la locnlirlacl, sabri ap1·ecim· m~jor el momento opo1·t11no. En E ... ¡cuiia hay muchos p1·oye1·h1os y refra- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �48 BOLETI N MENSUAL Los árboles de ornato Argentinos nes para las labores del campo, y con 1 relacion :i. las siembra,:; se dice : •el tri- I (1) yo en polco (por estar próxima la estacion de las eqacion de la:; lluvias) !/ la cebada en lodo.» t por4ne se ha de sembrar despues del trigo). Tarnbien refiriéndose 41 Coce-Erythroxylon ooatum (Eryá las ~iembr,1s tardía-., se clice: "La :;e- throxyl eae).- Magnifico árbol de los bos111ent<!rc1 de pri111ru·c1·0 se Ita de hacer ca- ques "ubtropicales cuyas hOJUS alternas lndn la montcrn,» alndie11<10 ti c¡ue si la y persi-;tcntes so usan en rnasticacion tierra está yn bien prepara In, debe apro- para excitar el sistema nervioso. vecharse para la si•:mi>rn una niebla húLas flores pentapéta las rnn blan cas y meda ó pe1¡ueiia lluvia que mc1jando sna- llevarlas por un cúliz monosépalo. vementc la primera 1·apa del sudo favoTodaYia no se puede decir mucho acerca del cul•ivo tic la coca; la., plantas que rece la prouta germinacion. La :-:icmbra se h iH' C ú voleo ó con hemos vi-,to cultivadas no tenían mas que dos aiios v no habían "-Ído confiasemb1·a<lora; no 110-. cleten<'mos ahora :'! cn11me1·a r las conclici<)lll's, ventnja~ .~ in- das ú la plena "tierra. No se puede esconvenientes que tien•; 11110 y otrco sistema pe1·ar tampoco que l legará en nuestros segun las circunstmll'i:1"' cid r;ultivo, p••r- Jnrdincs ú de~arrol lar se con vigor y lor¡ue darit\mos demasiada e-,ten-.ion á este za11ía corno lo hace en los montes del a1·ticulo y pu1· ot1·a pni·te por•pte al decidir- Norte lo que le haría el mús hermoso nos, como nos cle eidim<ts en principio, por adorno de nuestro-; Parr¡ues. las :-:eml,raclo1·a.,., tcnd1·iamo"' 1¡11c entrar Por cn11..,ig11iente hemos de consideen detalle, y d<'"•"ri¡wi•llH!" ele ··~tas que rarle solamente como arbusto de hojas nos nll'jn1·ian dd •·amino pl'Op11csto. persistentes y cultivarle e n consecuenLa sPrnillu s.. c11b!'C Ctlll grndn ó cou cia. u1·11do, y en .. 11nnto a !:~ p1·01'11nclidad ú Se multiplica de semillas y por gajos c¡ue 1leha q111! ln1", -.olo d1re1110" romo de bajo vidric1·a; en seguida se colliva en paso. q11c. se ti.ene Ob'-'t'l'\'adu 1¡11c las sicm- maceta hasta i¡ue ~e robu-.tece ba,lantc b1·11s cuhierlas con a1·ndo Y lahor de hu ep:wa rc:;i,,.tir en plena tier ra do11de habrá ves, han dado • n i!!;unld:Í<l de circuns- que resguardarle de ];1:. heladas dur.111te iancias ti·ic;os c!P nla~·o1· ('•Jso, ¡, causa los primc:-os a.líos. Requiere una tierra de que las semillas lian <¡11edndo entermuy sustan::inl y dego :tb1111danto durante radas u mayo!' profundidad. Estímese la los calor es. ob~crvar:ion en 1.o e¡ ue valga pel'O h1º1yasc 42 P e 1·ll la-Jochro11w 111·úoreum, g r . de las cxng-c1':\1'1one,(Solancae)-llonito úrbol <le las regiones La canlidad de semilla <¡11<:> ha de em- del N orle donde llega á tener la estaplearse, depende a11tc torl•> del estado del tura de un úrbol de tercera clase. Su suelo, CJJOCa de la siembra y ann del follage bastante tupido es elegante, las clima. Si la tierra esta bien' mullida y hojas allernns y vellosas. Sus pr eciosas )>reparada y el tiempo es favorable. po:. flores azuladas forman unos racimos tcrdrú semorarH~ mas clal'O que cuando Ju min;1Jes al principio y laterales mas siemb1·a se linee mas t:11·tle, porque en tarde por el de:sarrollo de los brotes floeste último caso se pierde "icmpre mu- rlfcros. cha semilla. De todos modos es roa-; Cuando mas conocido, será un arbusto conveniente sembrar claro, por<¡ue así precioso para formar macizos en los Parlas plantas ahijau ó macollan, c.;; decir c¡nes teniendo buen cuidado plantarlo al que un solo pió echa bastanlcs tallos, lo« reparo de otros arbustos siempre verdes y que el sucio puede contener, y _las esp i- mas resistentes á las heladas. Se acogas que produce son fuert1•s y v1gnro,..as. moda bien de la poda y la 11ocesita para. ::Sí la siembra se hace espc-.:a, cada gra- fara COnSCl'\'ar SU vigor y una buena forma no no dará nrn-; r¡ue 1111 -,oto tnllo y las Se multiplica de semilla y por gajos e,.;pigns pe<¡uciias y dc,,med1·ndas. !Sirva bajo vidrieras en tierra ar enosa. N cceesto de "'lllH ni lnb1·ndo1., JllH'" de na1la sita una tie1·ra compuesta de, una parte :scrYiria ~ec.:i1· •111e la canticlnd de trigo resaca, una parte mantillo de h ojas y uecc~arin ú lu siembra 'aria de :! ú ;j dos parte::; de buena tierra de jardin. fa11c~as de cu:itro cuartillas por cuadra Ouinay-Tecoma nodosa. "'r. (Bigde J:JO vara" de frente. noniaceac)-Ilcrmoso árbol de 1as pro::\o nos e'tenclemos en mns <'On"<ideravincias del Interior, de tronco corto y ciones, pOl'<JUC llttestro o\Jjeto se>lu ha si- muy coposo con follaje muy elegante do ocuparnos, aunr¡ue ú la li¡:;e1·a, de la compuesto de hojas sencillas de mas de siemb1·a del trigo solamente. Lns labore:; una pulgada de lal'go. Flores irr egulares p1•climina1·cs ó preparacion del suelo, y de 1 12 pul~ada de largo por igual de los cuidados r¡uc los :-emb1»1dos exigen, ancho, de color amarillo. ~cri:m objeto de otro a1·tlculo. TerminaEsta planta todavía poco conocida en remos acons<:>ja11do ni cultivador el maJOr esmero \' cuidndo en la opt•racion do qnc hemos \·1.mido liablando, pues sa di(1) ERte artículo forma pnrto de la sério que ce, y se dice 11111y hien q11•', " trigo bien \'it>nc escribiendo el inteligente Sr. :Mnuduit, Eentbrado, f.'Stá medio <'Osccltoclo." lmbiénclose publicado los antl'riorcs "n las pá· •YJ. J'. de la .'.-!. {;inn~ 231 del tomo l• y 14·53·76 y 178 del 2• . Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �4!) DEL DEPART AMENTO DE AGRI CULT U R A n uestras regio nes del Snd, rne1·ece !>in em bar go un lugar a parente en 11uest1·ns planta1•iones pa ra formar macizos y _gn1pos en las par tes elevadas clel p1·1mer pla no de los Parques v Jardines. Se multiplica rlc s<'mllla y se l1'tP<planla en u na buena tier1·1t sust:rncial. Ser·ú bueuo rcsguard:11·lt• de las hel:ulas du1·ante los p1·imeros alíos; si se perdiera por alg una fuerte hdnda seria bucnv t''ll'tarlc al pié sin toear la ra1z, IHI•'" retolía1·ú !'On mucho vigor y no lardarú en dar flor1!s. Al¡;nn·o b o hlanc o - Pro.~opis alba, gr. (L <'g11mi11osae)-Arbol 1·ústi1~0 con follage mny elegante pero algo rai·o. Hojas com¡111cstas de dos pares de pi nas l\e\a11do cada 1111a JO ú üO hojuelitas de 4 lineas di' hl1·go poi· una de ancho. Este i11·bol cuya l'rntn t•ome,.;tible es de gran utilidad p:ira la ali111e11tarion de los anirnale:; en cie1•tas regiones del l nterior, tiem: poco rn<'.·rito adomativo; solo conYie. 11e [1a1·a fu1·mar grupos tupido-. so l.u ·e la" ]!<' usas e11 el tercer plano de los P ar1¡ue,; 'i lambien ¡rn1·a plant:w los de<'l i\'cs secos 'i {1r ido..;. ~J ultiplicaclon de semillas 1¡ue ser:'l mejor se111hr:ir :'t demora donde sp quiere obtener los 111:11•izos. Como e,..tas '>emilh1:; tardan algo en brotar, :tt~o11s<'jaremos estratificada<; pa1·a ahorrar licmpo y a,;egurar el buen éxito . Sie11rlo jóve11 soporta la poda, pero rn:\s tard<' se le debe porl:ll' lo menos posible. Requi er e una buena ticr1·a y una expot-ic ion abie1·ta. 5.J Al;1urohllia-l 'l'osopi.~ algal'obia, gr. ~ L eg um i n osae)- Arbol poco eleva.do de hndo íoU<ige con hoja~ comput!!,,tas de un o ó dos pares de pinas llevando rada una doce ó catorce hojuclitus de dos 6 tr es lineas de largo por media llnea de ancho. Es muy conveniente para formar macizos tupidos en la pa1·te agreste de un P arque ó para cercos de dos ó tre,,. hileras pa ralelas. Se multiplica de 5emilla romo el prereclf>nte y se acomoda Lien de la poda. Haremos obsenar· r¡ue esta phnta no tiene mucho mérito pa1·a las pla11taciones del Sur de In RPpúblíc·a, ("; en las pr ovincias ccntntles ó ele\ :-.:orte r¡ue <..Ol amcntc la recomendaremos para" ohj<'lo indicado. En aquellas 1·e~iones casi todos lo~ terrenos le convienen; rec¡uie1·e un por.o ele agua durante el primer alío y c¡ue se knga la tierra suelta. Pod:'u 1dola s er{l filcil darle la fo1·ma ap:11'onte para el sitio donde se habrú plantarlo. 4.ü t.:haila1·-Gu11l'lica dec·o1 ticans -Este :\rbol tortuoso no pasn de un arbusto en lo'i montes de la Plata; es preciso ir hasta las regiones subtropic'ales para eucontrarle de tronco elerndo. Suministra una madera muy dura y muy apreciada a pcsal' de Sll 11•regula1·iclad; '-U'> ramas C!'pino•as sirven ú los lndius del Chaco pa1·a hacer su" arco,;. Como arbusto 110 tiene uarla de parti- cular par a el adol'll o do los jar dines; solamen te en los P :irq ues se le pod1·ú planta1· en macizos cuvo efecto ~crá bastante pintoresco cuan\lo Jo,, ti·ont'os renum en sus cúscaras, lo 'lue sucede cada alío In mismo r¡ue en los P latancs y ]05 Eucalyptus. Es de cultivo t'úcil v en buena tierra ordin:u·ia. Il a~· c¡ue 'sembrarle dt•sde Agosto hasta Ji 11es de Setiembr~; lo mejor e-; a demora y <..i no Cs posible así ~e111!ira1·le en maceta-; para trasplantar!~ lo mas \11·onto posible. Cu<lllC o grande suf're mucho de la po<la; por consiguiente se1·ú mejor ab.,tener;.e de esta ope1·ucion '>ino se ha aplicado cuando e1·a júYen. 47 Ci n a •Cln a-/>r1 • /,insonia aculeata. (Lcguminusae)-Esta planta tan conocida y tan np1·eciada para ce1·cos, no llega á ser úl'IJU I "i110 cou mueho tiempo y en sitio-s favora.blt.!s ~l su deo>arrollo. E-s tan con111n en lllH!stro pais que no me ati·everé á 1·c1•om .. 1Hlal'io para el adorno ele los Purr¡ncs aunque su leve follnge y sus l1 01·e-; ;1mm•illas le merecen la atencion <le los paisajistas. Pm·a cercos es una planta inmcjoralile pe1·0 para sa<'ar todo ·~I mé1·ito •¡ne p1·e· se11t:1, se1·ia rwce,,.nrio cuiclnrle de otro moclo que lo '(lle se hace por lo comun y no dejarle ali:rndonado :'.i si mismo, pues se arruina l11ego por la base y <'Ollscr\'a -.olamentc al(-\11nas raina'> en la cim;1. Pnrn ohtencr buenos cercos ele ciuacina es pre<'iso sembra r lai; semillas dos por do;: ú uua distancia de seis pu la-nd;1s v luego t¡ne ten¡.ta al¡:nnos piés de alto podarla il cuatro pulgadas del sucio; con las 1·ama'i que se desarrollarún :;e formarú un cerco cuadrillado te11iendo buen cuid:1do de entrelazarlas todas para fortalecer el todo. Antes de poner la semilla. en tierra es indj,.. ponsal.Je echarla en agua hirYic•n le para abla1.c\nr la envoltura del gérmen. Aun'[ue esta opc1·acion ha de p:wecer alf?O arriesgada para las personas q ue 110 lwn estud iado la constil11 cion de aqucl\:1 envoltura, cstú 1•1mtirmada poi· la práctica. -1~ Plno-J'nrlocarp11s (11/grr.<tifolius, Par. (Coniíe1·ael-Aruol 1·esino'so h1s selvas andina-< dd ~orle, proYisto de numero"ª" hojas pcrsbtc11tes, co1·iacea:; y de un \ercl.e subirlo E ... ta \i11d:1 co11ifera que llcYa allí el nombre de Pino es m11v difcre11le de los Pinos por ;:11 Jhll'fe, su' modo de vegetacion y l 1 forma de ... us hojas que so•1 chatas, mas co1·tt1s y mas anclias; ú ma:;, su fruto mouospe1·mo lle\ ado por un soporte carnoso es muy diferente de la Pitia de los Pinos. Seria de de'iear que los aficionados consngl'ascn al culli \'O de estn planta alg") de lo que ga"'l'rn para alimentar la:; cunifern,; de Europa. Bes111~l'to :'1 su cultiYo no jJodemo:; dar datos cierto:; pne., está poco conociclo, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR de �BOLETl:-1 ~U.NSU\L 50 pel'o si pen<;amos que se le podia semlla y Ja._ uucvas plantas tienen hoy ya uua brar como la araucaria del Bra"il, y altura de cerca de medio metro. Los dco;pues cultivarlo algunos aiios en maceEucaliptu-; dan buenos re-.;ultados y de la. ta"', e:1 una tier1·a sustancial y muy per- Mor0M cerlr0na 11<\Y pió,; de tres años mtable. ')ne alcanzan dos m.Jrrus de ele\'l1cion y Si se lograse buen éxito con este •°irbol tienen un inmenso follage. La ;\1uc lura sc1·ia una precios¡1 ad 1ui,irion para ai-;- unriautiac~n. el Roble y In" Acaci<t'>, rolar ~olil'e las p<'lu,.;as en todtts parles ~ binía, glt.:ditchia y dealb:lta se dc,arrodo11de corre un nire Yivo y fresco. I lJ.\n muv bien. Lt\ A1·a11caria Ura-;ilien, sis 11'1 lia tenido h:\ita ahora tan buen Fcr11r111do J.fa11duit . exito, pue; aurH1ue la'! sümilla'> ge1'mina(Continunrá) 1 r on bien, hs p!.rntitas;). que dieron lugar murieron p~·onto. Las semillas de Pino, no han 11a•:1do, acaso por no haberlas sembrado en época oportuna. En cuan to ::i. la vid, se ab... tiene el Sr. :'.'iOTJCIAS AGRÍCOLAS Y Ml'il:.IUS E'cobúr de decir nada despuc!5 del infol'rne emitido por l'l seiior Roca Sans : pero cita unos terrcuos i¡ue e:>lc no De un informe que desde 'San Frnncbco (San Lui s) nos ha d1rijido el seiior \'isitó, r¡uc compren°lcr:111 una superficie D. Juan de D. E-;cobúr, estr,1clamo~ las de ll'e:> ú cuatro mil cuadra~, los cuasiguientes noticias y con«ideraeioue~ re- les con-;idera superiores ú los de Socoscora; se riegan t;1mbien con la~ aguac; l'crentes ú ar¡uella provincia. del Ri:l Coulara v -.e enc11e11tra en ellos u Si continua'le la perti11;1z seca que se viene experimen•ando este aiio, los per- el agua ú los cu:\tro ó cinco metros de profunrlidarl; refiere que a.lli, en el lugar juicios serian de gr<rndisima con"ideracion e . . pecialmente en los DcpartamL•ntos denominado Palomac;, po'!esion de Don 6°, 1• y 8°, en los cuale>< ha oca"ionado Julian Vilche hay una parra de tres aíios yn la pérdida de 1;1 mayor prirte de las que cuhre una e-,ten,.,ion de cien vara,, y e:;tJ. cargaila de fruto de un modo sorsementeras. Los ganaderos ó estani.:iero<;, e:;til.n ju-,- prenrle11te. Por último, habla t;1mbicn rle un nue. tamente alarmados al Yer el pa ... to en los campos, completamente seeo como en rl ri- vo mineral descubierto en el 5º Departagor del invierno. E-; cierto r¡ue hasta ahor.i mento y cuyo metal no p:1rece de mala el ganado 110 se ha re'>cntido mucho, pe- ley pues alcanza ú dar hasta -16 ma1•cos ro se teme una grnn mortandad, si las por cajon de cin<'uenta quintale..;. Se lalluvias no Yienen oportunamente h cammenta de la falt•I de h omb1·es competentes en min eria, porque mas r¡ue verdaderos biar la situacion. Jla<-ta ahora no se ha derlarado ninmiueros, la m·1yoria son pilquineros guna peste en la hacienda en general, de muy baJa escala. Debido t\ esto, la solo del lanar han muerto bastantes re- industria no pro-;pera. En ~an Francisco los trabajos de mina'> se hallan en muses ú causa <l..! 911sa110. (1) Los calore-.. son tan fuerte.;;,'!ue no per- cha calma por los malos resulta.dos que miten que los obreros se dediquen de lle- se obtuvieron en el mineral allí descuno á sus trabajos habituales, por las in- bierto. sol:\ciones ú que están expuesto-;. El termómetro ha subido hasta 39 grados. Esto es lo que en resúmen nos dice el Las transacciones encalmadas á causa de la falta de compradores; el ganado no señor Eo;cobúr, acompañando como comalcanza precio y loe; corrientes en este plemento de su escrito la. siguiente, mes de Febrero son los indir.ndos en la lista que se inserta mas adelante. Lo LISTA DE LOS PRECIOS QUE ALCANZAN E:-! S.~N LUIS DURANTE EL CORRll::-\TE lllE$ <¡ue mas "e ha Yendido, han sido cabaDE FI-.BRERO OF. 1879, L.\ H \Cl~.XDA, f'RUlladas, pero nun así hts de peor da"e, TO<;, JOR:-\ , \l,E~ Y Hl·:RRA~llI:::-\TAS: pl)r ser la oferta sumamente baja; no ha pa<;ado ile seis pesos boli,·ianos. Las muladas, siendo buPrrn<;, han tenido por mí- DE,';0)11:-./ACION DE: ARTÍCULOS PRECIO nimmn de 25 á 30 pe"º" boliviano,.. T.o" tenedores rle lana se 1·et raen de Ga11culo hacer ven a alguna de c"'tc articulo, porBueyes 1 ~ gordos c¡n ...... f ~ü ¡~ 30que el ¡•rC"Íú ofrecido es sumamente bajo; estúu ú la cspPctati,·a de un:1 alza 1il. 1 "' rcgnhlr e"tado .. » 2G:Novillos bu e11·1 clase . ... .... • 20fa \'O!'abl<>. Id. rcgular0s ........ ... » 18Hespcdo ú :wbola1lo, nos participa 12taml1ien 11ue'itr0 corre,ponsal, <¡11e los V neas con c1·ia. . . . . . . . . . . . » 1rl. sin <'ria . ...... .... • 8 ú 10Caqaiios so cl11n alli admirablemente, pue-s !'lha!iicn<lo herh'l u11 alm:lci¡;o Pn 'l.etrem- Tl'l'lll?rn" de 2 ú :l a iios. . . . . » id. 1 ú ~ :uio-- ..... » ~)IJrl' último, hO se per,';ó t•na ..,, \ "••mi.:\lulas 1 <'. mansa-; ... . ..... . " :mltl 2 :-: id. . . . . . . . . n 181¡ \ rasc el :.rtículo 1¡11c llon1 ¡u>r q•ígmfo {11. cht'u:ar<\"' ............ " 1:!"l'na c11f~l'l!l(U. tl tlul g:1111111o lanar." Provincia de San Luis Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �llEI. DErART.\;\IL:\TO DE AGRICULTURA Caballos 1 d mansos ........ Id. 2=s id. . ... .... Id. chilc:H"os seg u n d a cla«c .................... Cabras c111na ................. Ob<>jas c¡1111a ..................... Cahritillos y cordc1·os c111110. Pides y lanas ................... .. Cueros \'acunos secos a ...... Id. frescos » ...... Id. de cabra » ...... Id. chivato » ...... Id. cabrillona docena ... Id. cabrito Lana 1a) ....... ... • .......... ... Cerda • ......................... S? 16- 3-50 2-25 -J-50 Maiz fanega ...................... " Trigo 11 ...................... .. Porotos ........................ . » Cebada .............................. . ,, 2-00 6-00 bajos, tanto intclectua les como materia/e,;. que tfrncn poi· objeto sa is/'acer lct.S necesidades humanas•. · Harina 1 :io qq ............... Id. 2d n . . . . . . . . . . . . . . . Hn1·inilla • ............... 2-7;) 2-00 1-75 " ,, ,, ,, " Grasa Sebo Ja bon lt )) )) 1-j{} -37} 3-75 1-75 9-50 " ,, » » ,, ,, • » 11 n 8 50 3- 9-00 G-00 25-00 20-00 11-00 ••• • ••••••••••• .............. . .............. . Jornales Peon gana poi· dia c1uno ... 11 Pcon por mes con manutcncion . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Id. du ú caballo mensual. " -Capntaccs mensual. ... .• .. 11 -Cocineros mensual ... ..... » -Sirvienta de mano!" ........ n /Ierramie11ta s Azadon . . ................ Palas ordinarias ...... . ..... Id. acero .............. Hachas finas acero. . . . • . . . . . Id. chicas ............... ld. ordinarias ............. Puntas de arados ........... Guadañas regulares sin cabos ........•............... Picos con cabo. . . . . . . . . . . . . lrl. sin cabo. . . . . . . . 1081-50 Granos 8-00 10-00 18-00 4-00 3-00 ,. ,, .. ,, .. " ,, 1-00 ,, .. 3-00 2-00 » 1-~>0 3-50 4-00 2-!">0 1-00 1-25 1-7;} Industria rural ' 51 La palabra • Industria» ha tenido mnv difc1·entes s ignifi cados segun el estarlo social de los pueblos. Antiguamente solo se llamaba asi lo IJUe hoy cntcnderno~ por <•mannfacturas•-Despues se la dió una acepcion mas lu1a, comprcnd iendo con ella todo lo que rcprt'sent<1ba 1111 tral>ajo materínl Hoy ya no basta esta. delinicio11 ; conforme con las ideas emitidas por Bastiat, se dcb n incluir entre las indu,.,trias todos los medios de r¡ue c;e \'ale el hombre para su perfcccion en el órden moral y para el progreso en torios los 1·amos¡ por lo tanto, puedo y debe finirse la lttdu.~tria en general, diciendo que «es la reunían de todos aquellos tra- ¡ (~ué es industria rur;1l ?-: <J11é conocimientos la si1·Yen ele ba~e ~-;Cui'il es su objeto~-~ Porqué es de necesidad e n la República que la~ ind11strias nm1les e!'tén unida<; ú la ca-<a dd labrador?¿Qué materias <>on objdo de su>; manipulaciones y r¡uc diYision puede h:wer,.:c para estudiar as metodica y razonadamente? He uc¡ui un cúmulo <le p1":g11111u" ;, las r¡nc pr0Cl1rurcmos dai· co11tcslacio11, r.omo necesario p1·eúmlrnlo de a1·ticulos e'pcdulc~, y con l o ni:il jns'Í'Í":tr,•mo-; tmnhil'H la import:u1l'h 'u111:1 c¡ uc ú n1.est1·u juicio tir:ne d 11rvpagn1· <~011u1;i111ic11ius ddcrmiuados c11t1·e la clase lnl.1·u<l0ra. Como se Yé, su campo es muy estcny se hace preciso una clasificacion que ordene y separe lo'i muy divcr:;os conocir.iicnto-; y aplicaciones c¡ne abra;rn. Las sociedades pl'imitirns el hombre nómada, como el indio, solo han dedicado y declic.nn su trabajo :i. IH caza, pesca y recolecc1on de los fruto,.. cs¡>üntúneos. Pero á medida que la cfrilizaeiun aYtmza y las necesidades aumentan, la acti\'idad humana ag1·anda sn c,.;fera de accion y tiene que dividiJ· y subdivir los ramos del isaber, buscando siempre la especialidad individunl. El siglo pasado era nun para las naciones 111<1s adelan tadas, el .si~lo de las enciclopedias, pero este. S'? .d1st1nguc yn ppr la». monografias; la d1ns1on del t1·aba;o, dcpndo apnrte su may0r ó menor co11vc111encin social, es siempre el signo de adelanto y progre,.;o. ~lais ú él no se llega mas que gradualme nte; el niiio no puede ser hombre sin pasar por la adolesee11c1u. No continuemos tales conside;racioncs que nos apal'lan de nuestro objeto. Deciamos, c¡ue las industrias deben clasificai·sc razonadamente para su mejor conocimiento. Trabajos muy importantes se han hech0 para ll ega r á una clasificacion general completa )' el primero de que se tiene noticia es el del econ.omista espaiiol Juan Bautista Say, que las diYi<lió en agriculltu·a, indust1·1a propi11111ento dicha y comercio. Tal clasi licacion era imperfccla: adolecia del defecto de no considemr los tl'abajos intelectuales y do comprender en la ugricullu1·a muchas in<lu,;lJ•ias que no tic11 u11 con ella relacion algunn, 001110 son la minería, la caza, la pesca, cte. Pasando poi· alto n11·as di\'isioncs quo <lc"pncs se hicieron, 11os tijarcmos única11w11to en la q11e l1 oy es mas admitida. Es clel>ida :\ Oun oycr, c¡ue como se YCr:i, a g rupa las 111Cl11-.trías de 11n modo ma-; cicntí!icn y com¡iletn. Esrc importante e,;lacl1"ta c-lablece <lo' g1·n111les g1·upos; en l!I J'l'imcrü ''"'lll r ,·nÍI•• lo~ lmlJajn,; que ti~·11,.11 p ir o', " 1 1 rft·<'~i1 11·1r ' 1r.odifü·.11· : l 11 •111 11"<'; cu' ,.1 ~c.,;1111uo, · tildas l os r¡11e ticn•lcn :º1 t1-.1i..fo111w1· y 111orlilicar la.,; co a .-En el pri1:1c1· bl'llPú ha··e t1·cs ~o, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �52 BOLcTIN <liYi..,ion cs : l,' li•1tb:1jo" r¡ue licnrlen ú desae1·olll\r la fucr1.as fisicas del hombre (gimn;\sia, cr1uit;tcion, natacion, esg1·ima, ele.)- :?.• los <111c lll'Oeu1·:111 crcnr hMJitos morales (sacc1·clocio, 01·atol'ia, ete.)-:l.• los <JUC dc:<al'rollan y pel'fí'('<'Íon an la inteligencia (prolesvrndo ele.) El "'eg11nrlo gl'llpo lo did<le r•n las cinco partes siguienles.-1.' /11tl11.~tri<t e;<(t'll<'lit:a, <1uc tiene por objclo estra·~1· de la tiel'l'a y do las aguas, sin dat• it ('"ta-; ni ;i aquella prcparacion alguna, las maleeias e¡ tte 1•onticnc11; comprende la mi1w1·ia, canwria, pcs<¡11e1·ia, cace1·ia cte.-:?.· /nd11;,:/l'ia a1¡ricola, que abraza como su nombre lo indka, el culiivo dL· !:t. tie1'l'a y la cri~t de animales.-3.' lnrlrtstri(I /ii/,ril Y 111rrn11facfrtrl.'1'(1 que p1·epara y t1:asfo1•mti las primera.~ matl'l'lrt s 1p1e la »uminisiran las industria" antc1·iorc-;, va cmplcanclo aparntol' compltcarlos (l~í.u1·i('a-;) va. valiéndo"c solo <le l:i mano del hombre, auxiliado de ins11·umentos y ap:1ratos sencillos (ollcios y arles mccú11ieas) -4.' / 11dustri11 de trr1.~porte o locomotiec1 que aun cuando se confunde por algunos con el comc1·cio vcrdadel'o, comp1·c11de solo los tJ•asportcs tanto de mcrcan<'ias como d ~ pa-<:1gcro,, poi· tierra j' a;rna.5.' /ndust1·ia 1twrc1111til 6 riel co1t1Ct'CÍO propiamente dicho, que es el conjunto de las negociaciones sobre produc:tos de las dcmns incl ustria,;, con ob.Jclo de lnc1·0 . Hemos detallado esta cl asificacion p:-ira detc1·minar el Jugar <¡ne cu ella ocu1 •:1 la indust1·ia rural c¡ue no es mas r¡ue u11a par te de la •,·l gricolrr»; fa qui• tras/vrmrr, mod!flra, y tiende ti. dar líl<l!fOr calor á los prorlctctos anexos á la esplotacion at¡r·icola !/ pecuaria. Por mas r¡ ue p:ll'cz1:a formar un todo con la agricultura en general, es sin embar~o solo u na parle de ella; dificil es la distincion, pL'r O es conveniente. La Agr icultura propiamente tal, crea, cligúmoslo así, materia o rgán ica, utilizando las fuel'Zas vital es ele lo-< vcgPlalcs o aníma le~ y comprenrlc los ti·abajos para l a csplotaeion de los objetos del sucio; la incluso•itt rnral, no crea mate1•ia, Milo modiflea [;1s s11sUt11r'ia<; tra»for manclo los productos, como poi• ejemplo l'X.ll'a_ycnrlo el o-Jntcn de los tl'ig;os, la féc11J¡¡ de las pat~tas, el azúcar de ht caiia y re111ulachn, ere., etc-:. Bajo este punto de vista, 110 es ú su YCZ mas 11110 una parte de la r¡uimil'a agricoln.-La .r¡uimica e» la cicn«ia <¡ue estudia las lL•yes <¡uc presiden :'t la compo,..icion y dc,composicion de los cuerpo:;, y la· ag1·icola »cr:i la r111e c:stu<lic dichas leyes con rclacion solo it los cuerpos r¡'nc interesan ú la agriniltu1·a. Malagonti h:t divididu ú <'sta en l1·es g1•upos; J.• el 1111e estudia la ali111cntacion vegetal y comprende la agrono1111a ). cu! ti vos espl'l'i:dcs; 2.• PI. 11uc cstnd1a la alimcnt:11·i•lll animnl, y :J.º el r¡11c tic11 c poi· objeto tra.,t'r11·111ar Iris pruduclos cxplota<los en los nntc1·ior•!s. Este último gn1po es el <¡uc con stituye ME:'\SUAI. la " l ndu<;tria r m·al•, la cual podemos definir ya diciendo, .r¡uc es la parte de la ngricnltura r¡uc tiene poi· objeto trasformar, modi(ir•ar, con:<c1·var v mejorar las Jll'Ínw1·as 111at1'rias clcnt1•0 ·'de la misma c•xplotncion, siendo el capit:tl ag1·ícola.i> Hay sin embargo ti·abajos cinc no estirn co mp1•1•ndiclo'< en ella, tales como la t1·illa, m:tceracion de alimentos, ele., pero estos tienen el c:11•;'1c!cr distinti\'O de que se ll<'Yan ú cabo solo con fuc1•1.as mecáni<'as. D1• nuevo 1·epPlimos <¡uc la lnclustria R11r;ll se dil'l:'rPn<!Ía esencialmente ele ),1 :-igri1•1dl11ra , en rpu~ no crea C'omo esta matc1·ia 01·g; 1111ica, sino <¡ne obti .. nc n11cYOs prorlu c1os a cspCn-<as ele Oll'O"' pr01Jnctos pri1111·ro«. Segun l:i n:<t11ralc1.a de los c-:1u•1·pos obtcnirlos, asi se rli,·iden lo» p1·ocl11clos <(11<' explota la industria r111·al <'11 preparados y trnsl'ormado". Lo.s prcpar:1rlos son tales como al111irlon, 111arlc1•:ts c1111..;cr,·ada;;, lib1•11s lcxtil"s aeondiciona1las, etc., Ne. ; y los ti·asfor nwdos so11 d vi110, akohol, cte., Ctl'. Oujeto de discu~ion es en al¡rnna';> localicl:Hles la convl'nienc·ia ó 110 conveniencia de sep:u·:1r las inrln-<lrias rurales de la "ª'ª dl'I labrador; pcru en la Repúb lica Argentina es i11clispensablc de tocio punto c¡nc estén unidas, JHIC'i en favor dr! ello militan poderosas razones, no solo de com·cnicncia par ticular, sinó ele inlcrés social. Que allí donde por muchos a iios han tenido su asic•nto bajo el ho~ar del cam>csin o, se piense hoy, con pléto1·a de haiitantcs y fúcilidad de comunicaciones, en formar co n ella" cstableeimicntos indepcndio11tcs, pase, por mas que sea discutible en absoluto. Pe1·0 aquí, que ni aun han recibido el calor de ese liogn r, po rqno la misma agr icullura esti1 embrionaria, a<¡ui que falta poblacion y se C'arcrc de comunicaciones, es preciso, es urgente, es de interés vital r¡ue sean el complemento de Jo.; trabnjos del labrador. V camas Jo que en npoyo de la scparaciou 11ducen su-; partidarios, y téngase en cueata r¡uc tales opiniones solo se sostienen <'n los paises qne figuran ú la cabcz;\ del progreso y r¡ue pudie1·a decirse tiene cv·eso de vidu. Los p1·i11cipalcs argumentos son, c¡uc la di\'ision del tr abajo p01·fccciona y :tliar~ta los productos y que la falta do instl'uccion y capitales en la clase agrícola, impiden la prúctica razonada y la fúc:il manipulacion. A esto mismo se puede oponc1', que si bien lo pr imero es cierto en principio para las mdustrias complicadas, 110 lu es para muchas c¡uc son sem·illisimas, como la fabricacion del queso, ma11ter•a, cte., _c¡ue si falta instruccion, el Esta.do prcnso1· debe clifuncli1· la cusciíanza necesaria; y r¡uc la falta de capilales podria 1·emcdiarsc con la a»ociacion de agricultores . Pero a.un h:1y m as, y estas nt1.on es son las <11w los hrimbres pensadores y politicos de e-<tc pais, deben tener mas presen tes ~ i de vera~ se intere:;an por el l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �53 DEL DEPART.\ME:\TO DE AGRICULTURA bienestar y 1irosperid:1d de la Nacion. Las industrias 1•u1•ale:;, permit.-n so.,tener mavor número de obrl'ro s permanentes, j1or cuanto se aumenta PI tt·abajo de la explotacion; este aumento de trabajo, favorece el desarrollo de Ja poblncion de los campo;;, porque no solo evita r¡ue el hracero emig1•c ele ellos ti. vece!> buscnnclo su refugio en las grandes ciudades, donde pierde ge11cralmenle el hábito de los trabajos agrícolas, sino r¡ue llama cada din nn c Yos brazos en sn auxilio y fija así una poblacion lnboriosa y honmda ; el trasporte ele las primeras materias, e-; ar1ul ú veces difktl y costoso por la falta de caminos, que matan la produccion, ~· e:sto se podria coho1wstai· en parte t1·asform;i.nclose las primera" materias por el lllismo labradOt', porriue dcscarg1'111dol:h de la parle inútil, se reducian <le rnlunwn; buen ejemplo tenemos en las fecnlas y nlmidoncs, en los aguardientes y aceites, e n las mismas fib1·as textiles y 011 tantos otros arLíc1ilos como pod ríamos citar; las tierras conse1·n11·ian por mns tiempo su fertilidad p11e..;to r¡11e il clltt voherinn los residuos de todil" J.t, fabricar iones; lo'> jornales se nprovechnriau mejor cuando los trabajos del campo se plll':1liznsen por c11alquic1· ca11sn; y por último, hay m11chas industrias r¡11e el 1·01·to tiempo r¡ue en ella::; sn invierte al aiio, no e:s ba ... tante para nmo1·tiz:1r el capital de im;talacion y otl'as 'Jlle solo exigen aparatos muv scnc·illos. Ag1·eg11cmos á todo esto 1¡110 mucho<; productos se especializarían aun en la,, misnrns localidades y que todo ello cont1·ib11i1•ia :. instruir, ievanlnr v en110bleccr el espirilll del lal>1·ador,' por la mayor suma de inteligencia r¡ue hal>1·ia de cmpll':11·, y Ye remos <¡ ue nada hay 1:1n 1mpo1·tn111e hoy en la Rcpúbli1·a cnmo herlllana1· la agricultut•;\ propiamente dicha con ht-< industri:1:s rm·ales. Bastante hemos dicho pnra qtte se ..'.Omrm·nda C'IÚnto se d1•bcn lll'COCnpar go1Jic1·l10S y pnrtirulal'es poi· una cuestion como esta r¡pe tan dc~<'ttidadn, por no decir olvidada, se tien e. Examinemos ahora, aun cuando ti. la ligera la intluencin qm· !<tics industrias ten<li·ian para ret;u•d;11· el empob1•c¡;imíento del "uclo, r¡11e no por1p1c l10v sea est1•emadamento fértil, se Ita ele ol\idar qne hay q11e sostl'11e1· la misma fc1·tilida<I en lo posible, si se quieren evita1· males y daiios en lo fntm·o. • La agricult11l'a en último término, no tiene mas objeto <¡ne t1·n,,ror111nr en materia 01·gú11ica determinados elementos minc1·ales y es ner.c--ario r¡ue los vegetales puedan dispone1· de ellos p:ll'•l s11 crecimiento y de!'m·rollo. Los Ycgctalcs cst:m furmndos, segun el ilustre Liebig, fundador de la química orgú11ica. de c11at1·0 elcme11tos qne él llama organógenos (Hidrógeno, Oxigeno, Azoe ó ~ itrógeno y Carbono) ~ de los ocho minerales si~uicntes: ilCidos Fosfórico, SuHl1l'ico y ::;ilicico, Potasa, Hier- ro, Cal, Sodio y Cloro. Dicho sábio compnra esto<> minerales en sH rela1:ion con la produccion vcgclal, :'i los eslabones de una cadena, l'll la <¡ue es el mas importante el mas endeble, ó Jo <¡uc es lo mismo el que mn,.: escasea. Y como Ja mayor pai·te de Jo, productos qne se obtienen de ];\S inrlustrias rurali~s son <'Herpos ternai·ios, formados l'olo de OxigL•no, Hidroguno y Carbono, (azúca1., aceite, almidun, etc.) de ahí que si se de,ueh·en al snelo los residuos de tales fnbricnr·ioncs, no se le habrit quitado mas r¡ue las su~tancins que "e enClll'nlra11 en la atmósfc1·a. ~o so echt•11 Pll oh·irlo estas consi<lcracionos y sirvan de ejemplo las dilatadas enmarcas de .Asia, r¡ue el mismo Liebig cita, tan r1··rtile., segu n la histol"Ía, y tan estériles hoy. Es necesa1·io pensa1· en p<rnc1· ú los labr,1dores en condiciones fi'tcilPs para <lL'' oh·cr al sucio los p1·in1•ipius 111ine1·alL·s <¡ne 1·011 sn;, cosec has le ai·rnnca.-Eu Yii-ginia, terreno completamente vir·gen, 110 pudo este resis1i1· diez y uchu 1·oscchas :-.eguidas de tal.meo por la falta de snles de potasa y en Ingli1tcrra, F1·ancia y ol ras unciones, se apres111·an ti <levolYer ú sus empobrecidos snelos los fosfatos, cuya ausencia dcterm111alia u 1a Yegctacion i·ar¡uitica. Que la ab11nclancia de h11y, no nos haga oh·idar ariui Ja, necesidades cll! maifona. Volviendo al objeto principal de nueS:tro artículo y para contestar ya a la última prcgnnta de las qtte al principio hi cimos, diremos que en la cbsiflcac1on de las industrias 1·urales no se puede seg11ir bien como en otl';\s ciencias un sistema. racional, y r¡ue es m:h con,·cnientc adoptar .1110 prúctico, clnsitícando la.s c¡nc caen hajo su dominio, poi· h an:tlogia de los metodo-.; indu,ll·i:tles<¡ltC se emplean. Asi es c¡ne se pueden di\ iclir en dos grnpo<o. principales; 1• lndu s11·i·1s en que el labrad or u11liza ó explota los productos inorgúnicos; y 2' aquellas Pn •¡ue \'C1°ifica lo mismo co n los productos or,,.;inil·os. I-lé alJuÍ, para flnaliza1· un c1111.'aro r¡uc condensa las principales ind11strias <¡ue con mas ó menos e:;tcnsilln ó iml)ortnnt"ia pueden ser pr:1cticada-; en las' e'l.plotaciones rurales. l:\DUSTRI \S RlJR.\Lt::S Ó \GRÍCOL.\S ler. Grupo.-J',.otl/lcfos i11or!J<Ínicos j Agnus, Bar1·illns, Nif t1·,i, Sal comnn. etc. 2º. Grupo.-1'1 o·lucto4 ar¡ricolus .\zucare~," b1·bidas fcrme11ta~as, (Yi110:;, ce1·vezas, stdra~, alcoholes, 'i11ag1·e,,, clc.)-Iln1·inas f(•t"ulas y almi1lunes\ 1 ~lnte1·ia"' aztwuradas VEGETi\LES Cel11los:1 ' materia;, tcxtiles-1\Ia(Jcra!;, carbones, ctr.-Arcitcs en ge11eral.-CP1·as y resinas. -~Iaterias curtientes y ( culo1·antc'> vl'gctales, etc ele. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �51 BOLETJN MENSUAL Leches,-.Mantecas,Qnesos,-Grasas animales,- Salazones, - ConANlMALES servas, -Curtidoo;,-Materias colorantes animales, ele., etc., ele. Hecho este lrabajo preliminar, tendremos ocasion mas adelante de ocuparnos aisl:1da y especialmente de algunas de dichas ind11st1·ias, cu~·o conocimiento y práctica son de sumo interés par•\ el labrador argentino. 1\f V. de la J..J. Peso del ganado en vivo y en limpio Vamos ú decir sucintamente ú nuestros (c,.tor<'-> los medios r¡11e con mas éxito se han empicado y emplean en PI extranjero, p:H·a determinar sin ncccsídacl de balanza y con ~olo el uso de una medida dividida en cl'n timctros, el peso de las re"cs vacunas en parliculnr, y al mismo liempo ciaremos las 1·eglas sc~uldas ~ara. venir .en <'Onocirni.ento del peso en lim1110, ::-ah1do el ')ue tienen en Yivo, no solo del g-anndo vacuno sino tambien del lanar v de cerrla. Ind1icl'1blcmcnte no es asunto nuevo, i;ie.ro no ¡io1· l';"º. deja de ser curioso y ulll, con cspcc1nl1dad pa1·a este pais g•\nadero por exr:clencia, en donde, cuando se care"c d1• bi1sculas apropiada<> , hal.ir.~ que cal1·11/llr ú ojo el peso ere lM r 1:ses vivas, si e mpre <¡ne 8C(\ convenie nte¡) necc::;ario deter111 in:irlo; pues creemos que muchos no tr•ndr:m cono1; imiento ele los p~·ocedimie11tos <¡ne para ello hay, ni d1~pon1li·:1n de unas tablas cxn.ctns como las de :\fr. Qnctelet, qne se ponen al final d1: esl,• ;ll'ticulo, y con las cnnles es muy >:encill9 hallal' el peso del ganado vaetmo en ,-ivo, con solo dos medidas. Iln.cc ya bastante tirmpo r¡ne en al~n1rn« lorali<hiilcs de ln~latrrra se rnkn ~de la medida en ln¡pr de la balanza para !'abc1· el pe'º <te las reses vac unas con e:specialirlarl. La oprra<:ion e<> mn cho ma-;. sencilla y económica, por lo <¡ne ha scr\lclo de mtwho ú los l'arniccros Y traflt•aritcs de ganarlo. • l':ira 1dlo los in:!lcses, consicl<'1';lll :-olo el nrerpo del :min"íal y k suponen un cilinil 1·0: cubican este cili111lro y hallan el pe.-;11 en limpio, calf'11lnn1l1> r¡nc cacla pié ct'rl1i1·CJ pesa ,10 lilll':t,;. Tienen t'ormail;ts tnhlas •¡no les sin·1rn para sus tran;;acciu111>, con Ja-; c11a]e-; l1abiendo medido lt\ ci1·cn11fü1·e11r.ia y longltll<l cid animal, ~e ~al.e el pc:-;o. La 1'01•m1da que les ha. seni1lo para calcularlas y que ponemos por si alguno quiere comprobar su exactitud es la siguiente: c C2 Hx0'08 en donrle es la circunferencia del Cllerpo medida por detrás del homóplato y H la altura del cilindro ó !'Ca la Ion- ' gitud dcsdc la parte anterio1• del homóplato hasta la perpendicular 9uc pasa por la parto mas trasera del a111mal. Esta fórmula dú lo!l piés cúbicos que contiene el S1Lpucslo cilinclro y multiplicando su resultado por 40 se halla el peso en limpio de la res, en libras inglesas. Como la medida de <¡lle se valen c<>tá dividida en pié'>, recordnrcmo-1 c¡ne el pié inglé-; es mayor que el C:\stellano. Un pié . ingles cqui rnle ú 1 '09389:>1 del de Castilla. La libra inglesa difiere tn.mhien algo de la nuestra; una libra inglc!la, la de ru;oi1· d11 poids, que es la. cmpka<la para las me1·cancias, e<p1ivale ú O 98:>;)() de la. casto~ lana. Con estos dalos cre emos que l't1:1.l1Juiera poclrá apli1•nr la fórmula anle1'Íor p :wa ave1·iguar el peso de las re.,es y aun construir para su u"o las talihs opo r tunas si lo encuentra exacto. Tambien en Alemania se emplean desde hace bastantes n.iios frfrnrnla<> parecida". La. mas generalizada, pue,la sencillamente es c2 P=---L !l'8G-Z en la cnnl, P es el peso en libra<>; C la cireunfPrencia del animal expr1•,.;ada en pulgada-; y medida tambien por detl'l1~ dvl hom óplato; L, longi1ud clcscl 1~ la cruz ha<>ta l:l vcrtir•al le\ant,1da (t la e'<fr e miclacl posterio1· del muslo; y Z 11na cifra que ;;e ha de hallar espcl'imenta~mente, es decir, con la bnl<lnza, ror.¡nc va1•ia sc!?un las razas. E11 l:\s del ~ 01·te de Aiemnnin es ;> 1, en la rnza Illi ng-ar:\ G~, y en la de Cari11tia G~>'5 · · Si se qui'<il'ra hallar el peso poi· ln. fórmula Alemana, es necesario tener l'abido antes el valor de Z por clifcrent es e;.;periencias hecha-> con antieip:wion en la raza:\ r¡ue se hubiesen de aplicar. Para. ello, conociendo la circunferencia, longitud y peso, st' lit~nc c2 z~-- -L 9'8H P En Fra:ida ha estado muy en boga. el llamarlo lvfl:todo 'le Domúasfr, debido al insigne agrónomo de dil'ho nomlir·e. Con él basta solo una me<lida, la rlc la circunferencia, tomnda eomo lncgn diremos; pero estú sujeto ú crro1·es notables, po rque se considera que las reses de igual ci1·c11nfer1·ncia tienen la misma longitlld, lo cnal no siempre es exacto. El método Domhasle determina el peso ele let 1·cs c1i limpio, es decir solo los Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �55 Dt:L DEPARTAMENTO DE AGIUCULTUkJ. cuatro cuartos sin sebo, piel ni despojos. La fórmula en que se apoya es la siguientc: c~z ªv- ¡ 0'1'1 0'82 o·s~ P Siendo (,la circuníercucia del pecho en milímetro'-; P e l peso de la carne en limpio y Z una cifra que la espet·iencia ha demostrado «er igual á 257'276. A sl, para f<a b er el peso en vi Yo ~e eleYa á Ja tercera potencia el va]Ol' de C y se divide por la tcrcer<1 potencia de Z. Si este métorlo no e-. ex<1cto tratandose de anin,ales de gran peso ó desarrollo, lo es en cúmbio mucho para los terneros, por lo cual diremos el mo1lo de emplearlo, ponien1lo una pe1¡ueiía tabla para su nplie:wion. Se emplt:a hil o ó cinta 1li\'ididn en milímetros, procurando r¡ue :-;ea d <! tal naturaleza que n o e~t<'· e ... p11e>:>ta A dilatarse n i conlrat:'rsc, y con ella se mide la rircunfe1·encia d1•I anim<\l de maner;\ r¡ne p:l5C ú h ''"Z por cklantc de uno ele los brnz 1clo:a y por detrús del muslo opue-;lo a este br;lzuelo. Hab ,endo tenido cnicl;ulo de ponl't' en la cinta del1•ús de cada di\'i:-;io11 métrira él peso r¡ 111• ii ella cor1·e--pondl~, ~e -.abrú este (•n el momento de terminar la medidn. H é ar¡ul como dice el mismo l\Ir. Dombasle c¡ne 1kb•• h·v·c1"'t' la nwdi,•ion. "El ope1':Hlor se coloca cerca de la espalda izr¡uicrda del buey y teniendo con una m.rno, sobr1~ la cruz del at1i111:1l, el C't1·emo <l1• la rne.I icL1, pasa el ot 1·0 poi· entre las dus pierna", ('d por Pjem1 lo, se pone pri111c1·0 la merlicfa por dd1·.'ls de la pie1·n11 iz<¡11ier<la se p:1s;1 fn(·go por delante de l:i rle1·echn.) Un ayud 111 1e ro lo· cado ni otr·> I.1110 de la rés, tun111 el olro estrcmo de la medida por delante de la pÍl;rna derecha y h acie11rlul1> :snl>Ír por la pnrte pl:ina de r.~ e-;pal<la cid mismo bdo, se la dú el medidor, el cu,11 i•cune los <los estremo:; encima de In cruz, entre la parte rn:\-< elevada de los dos hornóplatos. Poi· el la1lo en r¡nc la medida J'ª"ª por detr'1s de una de Ja5 do..; pie1·nas, dehc V(1hcr :i subi1• inmedi;\tamente por d clrús de la csp<llda, y por el bdo en qui' pasa ndelantc, vuelve¡\, snlJir por la pnrl<' plan:'\ de la csp:1ld;1. El opc:rador, de.::pues de hnbc1· juntado el cabo suelto <le la medida con el punto ú r¡ue ,.il·ne :i unirs1:, aprieta lig.. ram1.•nll' ht m:rno y con dos d edos ele la de1·erha, ha1'e una sl'iial "ob r e e~te punto, "Oltando lurgo el otro cabo y tiran dn h11 ·ia sí de la einla, donde rucnta <'l 11i'in1e1·0 d1! di,·isiones q11e hacen la me1lid<\ riel nnimnl. » Ln correspondencia entre la ml'dida y e] pe-;o, es la siguiente, que ponemos forma de tabln.5 aplicable:-. mrjor, como hemo s dicho, ni pe:-;o de los terneros. Cn mé-1 t'csoresde )fcdidn Pc,o de In /:.\foditla res trien métril'ti Kilógramo' 0'81 0'8:) 0'8G 0'87 0'88 0'8() O'S'O 0'91 O'ü2 0'9:l 0'9l 0'95 0'9(i 1 1s·4Ql 1!1'30 1 20·:10 21 ·:10 22':21) 23'10 21'00 2:rno o'nH 0'00 2(;'80 21·10 28'i0 30·:-io 31'-lO 3 1'60 35'30 1'01 l '02 36'50 37'70 1'0:{ 1'0 l 3!l'<l0 38'GO -tO'GO 1'06 .j 1'()0 1'07 .J:! l'O:i l U.} 1'10 2fl'i>0 3:roo 1'00 1·o;, 2~>'!)0 !ti Kilógramos "¡() .J:no 1·11 .J l '.)0 -15'()0 .tti'7o 1'12 17'::;0 32':W 1' 1:3 48'(10 0'!)7 1 33'00 '· Si se quisiera prolongar e,.;l.i labt.1, no h:1bri11 mas q ne, con :ineglo ú l o" 11111dios propnrci•>tJale-< anteriores, llegar :i una lwogr··sinn :tritmé•ica cnya r•\7.011 te1ul1·ú en ca1la té1·mino el a11mento de un 1 cantidad, .Y, con..:tantc. Pero la,; cfll1tidades •¡uc q11ct111n C'>)ll"! sadas, la-; Cl'L'e 110-; :sufici•~nte-; al ol1.1do, para 1¡uc se p11c1la a['lic.\I' el mé.odo Dombasle. Tocl1i:; In-; méto1los ankrio1·e-; n•l dú11 ma,.; qne L'l P""º en limpio de bs rcsc"', y por mas 'Jll•' e:-;to. sea en ,·crd1~d muy 1mpo1·tantP, es Jo cierto q11c conncne en la mayoría de lo,; caso" saber el p<>O en \"i\'O. Pa1·:1 c..:!o r1~rom1:nrlamos, como •:xarta-; y complet11s ]a<; tah\:1-.; formadas poi· :.\h'. Qnctelet, '<l!Cl'l'lario de la .\.••a1lcmi:t de Ciencias de l3r11st•l:1,.;, el c11al, al •'on..;tr11irlas por rna11cla•u ó cncnrgo del Gobierno tic Bélgi1·a, t11\'0 y:1 en c u enta lo,.; procc1li111ic11tos dl• que lle,·:1mos 11..:cho mérito, para hnllar los r,~:rnltados que aparc•·en en su,.; tabhts, qu<' "ºn la" que po11emo-. al final de tod;1:; e>-ta,.; re,ciia~. :\fr. Qm·tekt, h11 ba,..r1do ,.;us ciilculo,; co11sicl cr1rndo al animal como si pe--ase lo mi:-;mo que un 1•ili1 ul1·0 de tig11'1, yue tcnil'ndo por ba!'e 1111;1 <'ircu11fcr..·11cia ig-ual en lo11gitu1l al contorno ele la ;;:eccion \'crrkal, h1•1·ha pcr det1·ús de lo:> b1·az11cfo.;:, 1uvi0'c por :1lt11ra los ll J~o d1! la longit11d hu1·izo111al de la re:-;, tollla<la de--de el exte1·inr del rur11c11ti·o, hn ... ta la pl'rpendii:11lar que Pª"ª l'ºr l;t \rnnta postt·rior de la nnlg:1. \ toman1 o el centímetro por unidad tle longitud, y el kilógr.1mo para la de peso, su pueden C<l lcular la..; cil'1•a,.. de sus to.lilas por In. fórmula ~ig11il nte: 11 • P c,;o de la 1·e~=---C2.\ ·IO Pi Siendo como es Pi la ci1·ct11Jfercncia Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIS MENSUAL e dt> un l'Írcu\I) cuyo diámetro es 1; la circunfcr1~n1;ia dei animal; y A. su lon¡ituel. Jn-;istiendo en la bonrlnd ele los trabajos ele ;\Ir. Q11ctdet, remitimos (L n11e'itro-; lectorc", ~l las t.re-< tabla-< que ~e in~crtan desp11es,si se r111iere snher el pl 'º e~ vivo <le! ganado vacuno, con solo la med1d;i. estado, ni flaco, ni gordo, 20 libras Yivas, dan 11 ele carne en limpio. Si ~e qniore saber el peso en canal de nnn ternera, conocido el que tenga en vivo ante-.. <le comer, multiplir1ucse e;.;te último, Si está flacn por 0'58 • en buenas carne:; por O'üü » completamente gorda 0'81 En el ,r¡onado lanar, pnc<le venirse en conocimiento tambien del peso en limVeamo,, .1hora la pMporcion q11e ~nar­ pio, q11" pueda tener una res cualquiera, da el pesn l'n vivo 1ie !:is re<;es con -;11 pcsf111rlola en vivo y en ay11na<> •. dednpeso en limpio, -;.· ,.¡ mod id•' d ·termin•tr cienclo ..t peso de la lana y m11ltiphcanrlo e,fc úl1imo s:lbic11'10 t>I ¡wimero. el 1·e--1dtndo Al habla1· dP e-..10, ll <> nos limitarenrn'i solo ;il 1;ana1lo \'¡¡1•11110, si110 r¡11e nos oruSi es 11n:1 oYcja Jlaea poi· 0'50 paremos t:rn1hi1~ 11 del la11:11· v ccrcb. 0';>5 l<l. id. en h1wnascarnes por 8ahiPnclo por Pxpericnc:ia la p:u·te aliSi es 1111 ca1·nJ1·0 flaco poi· O"liO cnofa rl•~ 1•ar11P ·~n li 111pio •11w 1·epre,,cnta 111. id en bucu:ls <:;wncs por O'G:'i el ¡wso en v!vo dt• 1111a l'l"<: n0 habr:L mas que m11\tiplic:1r estc., poi- la frai:cic·n qua Id. icl. m11y go1·do. . . . . 0'70 repr•""'nlL· <i :i•¡i11•lla. Pe1·0 tal 1·elacion 6 coefkiente, ''arin 1':11 el :1011(((/0 de rr•rd", no ha~·. !lCCemas de In r1ue gencr:tlm ~·ntc se rrec, si!lad ele- p1•s:11• 1:1 res rn ay1111;1s. Sao1enrlo no solo con 1:\ ra1.:l ele! animal, sino el peso L n 'i\ o, mul1i¡ilie¡11u:,e este tamlii<>11 1·on 1·1 e-.t;11lo rlc go1·tl111\1 en que ' "" halle. Launer d:l 1·01110 nwil1n pr1.S1 el cha11cho ó cerdo estú /taco 0'53 pore~io11al p:1r;t buey1•<; ;?<J1'do<;, cuarPnl:t y Id. id. en buenas carne::;. 0'65 c11atro "~ntú.,imos (0'-1 l) <le c:wne en límIr!. i<l. muy gordo . 0'75 pio rl..J foral del peso en vivo; y para hueves 110 ce'b:Hlo", e11 rczul;lr estado de g0r;l11r:1, 1·u:1rcnfa c<mlé~imo., (O' JO). Seg.in Layton Cook la r•.'lacion riel peso en limpio al en ,·ivo, es <le! O'CiO a 0'70 Xu c··c ·mo,, opo1·tuno Psten<l1.·r11os mas por 1. Sinto1i1·emos lo que solire el particular resperto :'1 C'-'l<' asunto, pues nos parece habc1· dicho bast;rntc ¡1:1ra qnc se ha¡!n. c-.tablecl' la p1·;'wt ic:i, a1111r¡ ue no se:\ mas <le edlo 1111a aplicaeio11 priwtica. qu<• 1·omn pe111to ele parlicb -;.· hn~:·1moslo Terminare1no~ Ji,1eienrlo dos ub~et'\' •l­ <le un modo 1p1e ¡111l'da ser cntendi1lo por torio!';. rioue:--.. !'ara f'f yo111¡r/I) N1c11no. -T••n it!tHlo 1!11 Sea cu:llip1i1!1'a el m<"•to<lo e111c se adc1pcuPnta el e'tado rlc s 1111°1 y ~u1·<lu1·a del fc\ si la medicfo. "" toma en p11i¡.?':11l:ts, animal se p11r><le •·al ·11la1· In c:11"1e ,Jt, p11eele 1·1•1li1t:i1·sc ú 1·,.nti11w r os, m11ltipliun lit1L'Y <Jll•' si11 csl.nr m11y lla1:0, 11,, 1•s•~a111lo el 111·1me1·0 q11e de a•¡twlla:; arroté forl:1via g-nrtl•1, ele 1:1 sig-11ie11t,. ma1wra. jr> •·ada medirla, poi· 0'0:?:12. Darlo .. ¡ pe"o en viH>, ,..,. u1iaclt.! :1 1:\ miSi los kile'1g1·n1110-.. 'fllÍ••ren 1·ed11ri1·s•J ú tarl del g-1rn1•ismo 'JllL' k 1·,•p•<'-<ent;1, 11ua lil11·:1s, m11ltipli1¡11<!-<e~ 1:1 l'antid:ul obleniela cantirLtd '!llL' sea I:t,.. 1•11;1t1·0 '<étima-< p:11·tes IH•r 2'1i. rlcl mismo y In "'tn•a ,..e cli,·iile por dos, El us0 de !:is tahl:ts rl•! ;\fr. (~11et1•kt, con lo cual :..e rli:?le1·mina d pe!-io en limlo <:011,-irle1·a1110" se11eillo, Jlllt.!S hClllO'< pio. pltr"slo dP e~xp1·0Íl'<o los r:11rn.bi.!Z:tmie111os del morlo mas ,•la1·0 posible; sin embargo powl1·cmn..; 1111 ejemplo: EJI:~!l'l.O Si l:l n•s tiene <le ci1·nwfcrencia lHK centunctroo; 1°) .-.:ea 1 met1·0 y ns 1·c11tímclJn bney \'l\"O P'""' 70:J lib1•as, t1•os v rle la1·go 151 centímetros ó sea 1 3:Jfl c11ya · mitarl ""..... . ... muir;) y 51 <'••ntimetros, su pe~o en 'h·o Los 4/i de 700 Jil11•;h son. !'.)'.) ~c1·ú ~)~8 kilógr:imo;.; (2' tabla). C~uc ~uman. . . 7;:i0 M . V. de fa JJ. º'' 0 y dividido este 1·esultarlo por 2, dú 375 <¡ ue :;er:'i el peso en 1impío. • Generalmente, 20 libras ea vivo de un bul'Y gordo, dan rle 12 :'L 13 do carne limpia, y si no º"tú. mas r¡ue en buen Las ti·es tablas siguientes son las do i\Ir. Quetelct á que hemo!'! Yf'nido haciendo referencia. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �57 Ol\L DF.P\RTAME'.';TO DE AGRJCULTURA l. Tabla para determinar por la medida el peso en vivo de las reses vacunas Si la circunferenr.in del 1 Siendo la longitud desde In. parte anterio1· <lel cncuenlt·o ha--ta la posterior de la nalga, tn.mbien <~n centi111eL1·0,, animal, medida por detrás d? los brazuelos, es 12ol 121 l 128ll30 t32 113111:3G 1t:38 140 112 j141 jl •IG·148 150!152!151 en centime1ros . 1 - - ---! El pe~o de la r es scrú en Kilogramos 1-lO . . . . . . 206 2ta :220 22:3 2:2G 2:m :23:l 237 2 10 21 1 2-17 i200 1 25-l 2:-l7 261 12G 1 142 . 212 21U 22G 22fl :.>:l:l 236 210 21-l 217 2:->t2f11 2:>81261 2G:> 268 ,272 1-l-l . 218 225 2:i2 2:16 210 2-13 :2 17 2:-,0 231 2:>8 1:261 ,26:) ;?()!) 272 276 280 1 rn . 22.J ~\ll 2:lfl 212 2 Hi ;2:-¡() ;¿;-¡ 1 2:-17 :?G I ;W5 2G!I 272 :27fl ~~O :.'H, 287 1-l8 . ;2:¡0 :23X ·¿ 1:-i 2~9 2:-1:3 257 :l(j 1 :21):-1 :WH :!72 27() 2XO 28 1 :!88 291 :.'!);) l:íO . ;2:1G 21 l 2:-r~ :2:)a¡:wo 26 1 21>8 272 1276 280 :28:l 287'2\Jt :!H:> 29\J :303 1.w . 2t:l 2:í t :2:>n ZG:l 207 :271 210 2w 2H1 :287'2!1 1 2n0 299 :3o:i :m1 au lv-l . ':.'Hl "2.57 ;?()(¡ 270 :!.7 1 27x 2~2 2&3 12!11 :W3 2!)!) :JO:l 30; :{11 ;{16 :3:W 156 . 2:>G :w1-:a:i 211 :!81 2s;; :wo ·w~ :inx 302 3o7 :i11 :i15 ::irn :1n :t28 l:í8 . -w2 21 1¡:.?íiO 2s 1 .288 2na 2!17 :m2¡aoü,:llo :H;> :rnJ :323 :i2s.:i:l2 :l37 rno . :2Ci!I 278 .287 2n1 :?HU :10') :m5 :io9 :i11 :118 a2:{ :121 :nz J:JG :J w a 1:> w2 . 276 2K1, w 1 29· 1 :;o:i :io;.: :ll 2 :ll 7 :122 a2ü :131 :Ja:-) :110 :¡ 1;> :1 m :l54 16.i . 2i-:2 ~12 ¡ao 1 :-ioi; :H 1 315 :i:.>o :l:?:J :no :n1 3:1u a 11 :i-1s ::;1:l .¡5R :362 ~8~ ~!1~~ :1~~ :3!,~ :i~:i :1!~;i:i2,:n~ :~!:2 :J~ 7 ;i~2 :i~~ :3~:.? :1~~ ~11 168 . ~fl!dOC>-l l h .l_l ,J.6 .J.ll .¡.¡¡, .ll l .WJ ...>I 3.>6 1.lbt 36b ;3,0 .l,;> .J80 170 . :m 1 31.J :l:.? 1 :i2n :3:l .¡ a:3!J :i 11 :i :¡5 1 :i'>n :36-J ·:wi :ni :¡7,1.. :l!l5 112 . :111 :w :ni a:n :1 12 an :1:-,2 :¡57 :1fi2 ;¡¡¡~ :in 21x 38:l :ikx :m:l :mn t 7-t . 1:H s 32u 1:i:.m :i 11 :no :l55 :mo :Jmi :m ,a7<i :JK·z :lK7 :392 3tl7 mJ 108 Hm . :m:! I inl 1 l390 II. Tabla para determinar por la rnedida el p eso en vivo de las reses vacunas Si la ,.¡ -cr111/i•r('111·i<1 del animal, rncclidn poi· detra'- ,¡.. lo,., br.11.n<·los, l'll l!l'll ti ll!Cll'O" t''- Sic111lo la lu11gi111d dcs1l1• la p:1rlc ·1111erior del 1•111·11••nt1·0 hnsta la po,.t<o1·ior d e la nalgn, la111bien en ce11ti111ctros 1 w 11·! 111 1 Hi 1IH1:;o J;¡;? 1:-,1 1;,o' 1:-,s wo Hi-21G1 16G 168 170 Kilugl''l.lllO~ -1 1 I l l•:l pos<: <lL· l.1 1·(•.., scl'.'1 Ien 1 IH - - - - . :l1'Q :¡-<;, :J!)il :l!I(\ 1111 JOi 11 :! 1IR l:!:I 1:.'1' 1:31 J:l!) -! 15 1;)0 . ;¡:-;:-; :J!) 1 ::!1!) ~o~. 110 : 1ü I"!:.' 127 1:12 .;is 111 11!) .¡5;-) HiO 11~ . :1!17 4tn 10-; 111 1rn 1:.?:-l 1::1 ¡ 1:;() .¡ 12 1:l- 1;; 1 1:>!1 -11¡:; 171 H'O . Hlli 1u 117 1.12:i 1:?;.: 1:3;¡ 11 1 .¡ Hi 1;r¿ 1:-18. m1 170 n:-1 is 1 182 . 11;>,·l:.'1 127 1:n nx .111 1~.0 1~1fi 11i:! w::;,-111 11'0 -lR!l .¡!)2 rn-J . l'..? I ~:JO¡;¡¡; -IA:! l l lt ::-11 Hi'I 1 Uili -ti:? 178 181 IDO HJU :-10.3 lRti 1s8 . •1:3:¡ 1:m 11::i -J:ít i:,7 w 1 1-;o 11n 1Hq ttin m~> :->01 l:-)01 :-111 · 1112 11!) ¡;);¡ 1li 1 1 i(¡ 171 l~ll 181 l'l:j l!l\I :)0() ;¡ 12 5!8 ;):.';) rno 192 . i~t 1:~~ 1~:-> . 1~1 1~c~ 1~-1 !qº ] !l7 ~)o:: ~~o ~1>~ ~~;¡ ~zo ~:1~ . llil ,1>:-; 111 lii l IHI> J.11.iOI ..ill7 .11 l .¡:...U ¡¡~1 .J.l.¡ ,>fü ..il1 l!H . 171 ~11 h:il -l!)I t!líi :10 l :>11 318:->'.!1 :-1:ll 5:lx;) 15 ;¡;¡¡ 5;-~ J!)li . I~ lxi l!IJ :»OI ;"¡f}(¡ :->15 ;¡'!1 ;1:!8 ;y¡;¡ 51:! :)l!l ~>5ü ;>(¡:¡ ~>70 1\18 . 100 ~m :)o 1 511 5 w :-)·~=> 5:l:? ~1:l!J ;¡ w ;;5:¡ 5HO 3¡¡7' 571 :-,81 :200 20~ '20-1 :20() 208 210 . ~oo ~oz ~.1 1 ~~.' ~!~ ~:J~ ~-n ~~ ?'~t:,>~_1 ~~.1 ~tn ..il 1 ,¡¿j ¡¡,J.2 .J,¡, ill(i u» 1 ;)(¡I »h8 ,¡ .. , .,~.¡ ;)90 . 1 ;110 . :-,20 . :1.lO . 510 :-)21 ~¡:{;1 5.¡2:->11 557 ;¡¡¡;, 572 519 i>87 5!1~ m:! 5:l8 :-115 5:i3 ;¡;>H 5G8 ;,¡¡¡ 58:l ;)!)1 5!)8 GOfi Ci l 3 ;)-18 :156 5H:3 :-iü8 57() :>87 Mlt 60:! 610 618 G-25 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ¡;>:) .tGH 177 1s1 -1H8 161 -171 182 m:J 001 :->()!) ;;¡:¡ 120 526 :):¡¡ :-1:l7 ~!! ~m .JGO ».).{ ;>65 :>72 57G ;>S:l 51:\8 :>!l5 !&¿ ~n~1 u<X2 l'.07 .i\)1 !i0.1 Gl- (¡19 6on c;w ¡¡21 G:ll 62 1 H28,!i:~G G11 633 611 G-l8.w6 �58 BOLETI:-.1 MENSUAL IH. Tabla para determinar por la medida el peso en vivo de las reses vacunas Si la circunferen- Siendo la longitud desde la parle anterior del encuentro hasta la posterior de la nalga, lambien en centimetros cia del animal, medida por detrús de los bra1 zuelos,es en ecn- l52 156 158 1601162;161,1661168: 170: 1721174; 1761178 180 1841188 192 timetros El peso de la rés serú en Kilogramos ==:;;::21::::;2=.===. 598 1606 614 6221629 637 6'15 653 661 669 677 685 G9:2 700 708 72'-l 7-10 755 214 . . 625 633 611 16rn 657/665 673 681 689 Gns1100 113 121 737 75t 769 216 . .,621 629 637 16451653 662 1670¡6781686 6\l4 70-2 711 719 727 7:35 751 768 78-1. 218 . . 632¡611 619 657 6GG 67-l. 682 ¡G9 1 ü99 10- 715 721 7:12 740 1749 765 782 799 220 . . 614 G52 6ül ü69 ü78 G8ü ü95 703 712 720 729 7:37 7-l.6 754. 76'1 780 797 813 222. .¡650\6t5-l G7:3 G816HO699 '707 716 7'25 733 712 7517:)9768 776 791811 828 1 22-1. . 608 ,676°685 69! 70:r712 '72017;.>91738 17!7¡755 76! 773 782 700 808 826 8-13 226 . . G80,688\u97 70();715'724. 733 7-12.751 760 76D 778 787 7ü6 80~>/822,810 858 228 . . 692 701 710 719 728 7:l71746 755 7641773 78:3 792 801 BOD 819 837 855 874 230 . . 70 1 7131722 7:l:Z 711 750 T>DJ7G8 778 787 700 i-'Oü 8!5,82l 83:3 1852 87ú 889 232 . . 7l(i 7-¿5.n5¡111175-t 7ü:J 1n 1s2¡1m 1so1 811s21ls:30839 8fü l8GR,R87 90:; 2:31 . • 72817-18,748 .7:->7 7G7 776 78(Vi96 805,H15 82-ll831¡8·U 85:3 8():3 ss-¿¡001 920 236 . . 741 751 7GO 710 180 790 800 80'.l.8Hl 82\) 8:m 848 H58 86Pl878 ¡;¡97 H16 !)30 2:l8 . . 751 76:3 77:l '7H:J 17D:{ Kü:! 813 82:~183:} K-1:3 853 8(i3 873 88:3 893 9121932 952 210 . . 7GG 77(i. 78(i 797 807 t<17 827 837 8-!7 1857 8(i7 1 877 1887 897 907 !)28 9!81968 1t;j4 ¡oonla11 I Mieles y ceras Anlignamente se Cl'eia qn(' la miel r¡ue produte la abeja (npi;; meli/í ra) e1·a un producto fhiolo¡üco Ycg:et:tl, es decir, qnc el i11sccto la r0<'.<J;;,da direC'tament" du las flores. Pero l:i-.: curios:1,; i1wc:;tigacione>< <le fI111Jert y D11 na,;; lt·in demost1·ado que dicha crL·en ·i l era erl'<>n<~a y r¡11e la miel e-< un Jll'o<lnd > fi,_iologko animal, por q ne se el,il, 1r 1 y fo1•rna dent1·0 del 01•g¡\llismo de la ah l'ja. Ent1·e la ~é­ ric d.! curitJ;;o:; espe:·inicntos <¡llC l!e,·aron <'i cabo, merece 1'.ita1'"e uno qne llO dc•j:\ d11da acerC<l ele c1.ie su origen e:; el indicado. Coloearon varia'> colme1ns en una habitar.ion r¡ ue tenia en tcJda la ptll·cd r¡ ne mirab:t al S11d (expo,;kion la rna-< conveniente en En ropa p:11·,1 lo-; col men:1re:s) una r1•d mu:v fina que• no p..!1·mitia la "ª!ida de la:; abejas; pc1'<l J;1s proporcionaron buenas condicio11 c):; de sol y situacion. Una Ye7. hecho esto y seg11ros de r¡uc no podian alimentarse ma-; r¡11c con Jo <¡uc ellos quisiesen, las dieron de come1• esd11sivamcnte agua de azul'ar. Lo~ emjambres Yi\·ian bien y se conocia qne trabajal,,an. En efecto, cuan1lo fue b época de la ca~tracion vic1·011 que se habia anmentndoJ l:t cantid;td ele panales, y por lo tanto la dc miel, pues nntc-; de hacer la prtH·b•1, habi:tn C\.·t111i11ado el estado en que cstali:in las colmen 1-.:. E1·a puc;; indn<lal1le que tanto b cera como la miel habian fo1·mado en el interior clcl org1111ismo de los insectos, p•)I' qnc el único alimt•nto e¡ne se les lrnbia dado, no tiene los elementos que constitu¡en dichos dos pt·oeluctos. No nos dett~ndrcmos en dar mas detalles ace;rca. de las im·e:stigacíones qüc 1 "º 1 que han venido ú JH'obar, c¡ue la abeja chupa el néctar de las flo1·e:s y IL' intro duce en su estomago, donde merced á un úcido r¡ue debo} exb;tir en su júgo g:i-;lrico, !'e opem la invcrsion del azúCa.t' que contiene ar¡uel, formantlose asi la miel que l'I ln"3ecto vomita luego en los :11 veo los de los panales. Tamliien e"tú demosti·ado que la cera, no es el p6lcn ú otras s11staneias tomadas in me1liata nen te <le las llores, sl no qu•', lo 111i:;mo que la miel, se el:1bo1·a dentro del ,wínrnl, cxu1lúndola e~te :i lravós de los anillos del alidomen. Sic•ndo h miel un p1·odu»lo fbíolngieo animal, como dejamos dicho, ha de tener 1·clacion con el régimen alimenticio del insecto y de ahí el c¡ne ha.\·a !antas variedarlcs de ella. La elabor,ula con el né ·tar de bs flore:> de los naranjo;; tiene u;. nrurna y ~abor del i.::adi-.:imo-; <¡ue acusan :;11 proce1lencia. Difuso seria que no,; estendiescmos ahora en esta particubll'ida<l por todog cono1:id,1, e11111nerando 1,1s planta<: que dan :'.i l:\ miel un sabor carúclcristico y not:11Jle. Scilo indica.remo-.; como <lo• ¡iaso que en virtud de lo e«pue«to, pne<lc haber miele:; venenonosas, si las llore:> du la,; ¡il:111las que han contribuíclo :i sn in<lirccta fo rmacion, contuviesen principio:> tóxi<'OS. Baste rccorcla1' en prueba de ello el cn\·cnamiento produeiclo en parte del ejé1·eito de Colon, por hnber comido miel elabornd:l con 1,1s flo1·cs de una planta muy '"'nenosa la familia do las Apocinaceas, 11.::a,;o una especie del genero Echita. A;:i es que !11 miel, aun cuando tenga la misma composicion clement11l, ;::ca cualc¡niera su variedad, se diferencia scg11n su origen en los caracteres fí,_ieos y organolépticos, tales como la con:>istcncia, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA densid;td, olor, color, sabor, etc. y ann en la propo1 cion y número do ciertos principios. Por Jo mismo no es e-;traño que hay<\ varias opiniones acerca de su composicion química; Pelouze y Fremy la consideran compue,,;la de Gluco,,;a, Celulosa, Galactosa, Glucosa inactiva, Materia color;111te y Aroma. Pero siempre podrá decirse que o,.;tii formada O'-'pecwlmente por un esc.-so do Glucosa, mezclado con azúr;tr de caña y azúcar invertida. La cera, químicamente co11,;idcrada tnmbicn , os un producto torna1·io neutro sobre-hidrogenado. Ante,; de pn'iar ú ocnparnos de b me· jor manera de beneficiar la'i mieles y cera<::, del blam¡ neo de esta-; ~y de la-; sofistica1·ionr-, qu e con ambas su--tancia-; se hacen, dig:lmos clos palabras acerca de las propiedade-; particulares de Ja cera. De Ja C•!l'a en gcn·~ral, ,,,~ hacen do5 divisionc-;; la animal y la vcget.11, po1•q11e hl1y v<11•ias plantas y frulos <lP lo.;; que ta111bi1·n sP obtiene ce1·a; J.1s p1·i111·ipnles planras 1¡11P. la dan pertenecen ú la familia de las . liriCL'ª"• -<iendo aca"o la mas notable, el lla nado tirbol cei·cro 6 ele la cera, ce1·01·0 tic 1:1 Luisi<1na, c¡ne c1·ece en Ja parte se len trion•\l de este gmn continente americano. T<1mbie11 e:s muy import:1nte, el llamado uCeroxil >n de los An do:>n, de la familia de las Palma«, el cu::il crece en l:t Cordillcr;i y tiene el tallo cubierto do una abund;tnte cera, qno con el nomlirl' de ucera de palma• se utiliza para hac<)r bugi<1". Pero l'Otllo nnes(ro oLjelo hoy, '>O!o es decir algo 1le lo q 110 tiene mas interós para el i11111edi,\lo npro\e'hamie11to del trabajo de la abcj:1, no haLlaremos 1le la cera Ycgdal. La cera a11im:1l, (la procedente do la abeja) -;e divide en c<!r<t oir!len y cera blanca. L:\ primera, o,; aq11ella ¡'\ 1:1 q11c no ~e la h.1 <¡nilarlo la materia colorante v contiene monos carbono v rna-< oxiQeno <¡tt" la '<egnn<la; e<; decir la qnc est(t en estado m11111·al ~in haber sufrido prcparacion algnna. Ln c;e~nnda, <) ccm blancn, e" la r¡uo ~<' ha blani¡ueado por procedimientos e-<pecinles. La cc1·n corno "e sal e, untuosa al tacto, y ck olor y fractura cnr 1ctcrbticn, tanto, que esta liltirnn eunlidnd sirq~ de tipo de <·om¡)aracion para la frartura c¡uc prescntnn n gunos c.ucrpos, ll.unúndo><c·l:1 cerosa ii rércn. Es sol11lile en los a•'Cites cscn<'iales, en en el :<11lfnr 1> de carbono, bencina, etc . y no dPj:1 m:uwha cuando cae soi11'C Jac; tcl:1s ó el p;1pcl. En el nlr.ohol frio se d isnelvo c;olo nnn parte, la 1•1rnl despuco; de evaporarl o aquel, qnoda b:1jo la formad<' una sustancia hl:rnC<l, fu"ible ;'t :?0' llamnda por algunos químicos rerulina. E'il:l parte soluble en el nlcohol frio, constituye del 5 al G •" de la cera. De la parte que no se disuelve en frio, º"· 59 hay otra que es soluble en el alcohol hirviendo y que cuando este so en fria se precipita presentando un aspecto nacarado. Esta sustancia e,,; fu-;ible solo á 78°, recibe el nombre de cel'ina y constituye el G • • del total de la cera. Damos todos e-.tos pormenores porque ellos nos servirán dcspuec; como untecodentes para hallar lo s modios de reconocer las ceras impuras ó soli:;ticadas. Vengamos ahora al modo do ror.olcctnt• los dos productos de (1ue nos ocupamos, y á !ns operaciones 11ecesaria1; {~ su separacion y al blanqueo de la cera, pnesto que todas estas son cosa" que pncde h 1cer el bbrador en su casa, y ol>tenor mejor,,s precios con muy pocos dispendios y cuidados. La rccolccr.ion ó castrarlo de las colmenao;, c11nndo esta.; no son "ilvoltres, "e h;we rcg11l;1rme11le en prima,era y otoño, cuidando do dejar á las abeja-; el suficiente alimento. Recolectarlos lr)S panale>:, se <icho proredor inrncdiatarnentc á Ja ;;cparacion de la miel. Aqni en la Repúlilir.:1, como en los clomt1;; p;\i><e'< citlidos, pueden ponerse los pan.1l1~s sobr·e tino-; l·nrejados de mimbrl..!s ó do madera, al calo1· del >-ol, teniendo cuidado de cul>rirlo" con unos palios ó trapo,, limpio" ú fin d1! c¡ittl no tomen imp111·~'7.as. Dcbnjo do e-..10,.¡ 1•111·ejadus, <JllO p,.¡ com'eniente osten i11cli11ado", se colocan 11110-; bnrreíios par·a recojur la miel qm• v.1ya cayendo. La q~tc cs1~111·1·e n-<i, natur:ilmen te, -<e llnrna miel virgen 1i lle prirner•l c.diJnd. Cu;mdo los panales 110 esc111•1·cn m:1o;;, ,,;e Je,.¡ lleva á 1111:is poquolia-; pren·'ª"• qne el labrnrlur mi-.1110 lHte<fo con ... t1•ui1', si no las til·ne ap1·11p<'i-.ito. La miel obte11i.J.1 con esta presi11n es la de s .·guwla calidacl. Concl11id•1 el prensado, c¡ned:1 un:\ masa compa<:la qno recibo l'I nomhre de panos {\ ce1•ale,.:, la c111l no e,:( t todavia en co11tli1·ione-; de llc\";\l':>C ú l:i venta bajo t.11 forma. Para pre¡iarül'l·>:> U<'hidnmcnle, c;e i11t1·odu1·cn en urw:s \asija..; 111•11:\s c1e agua caliente en la r¡uc se di"ueh·e In nriel r¡ne aun hnbin r¡11crhrlo mozdad:\ con la cera. E ... t:is agua:; se l'Cl'OJ<!ll y por evaporarion "º obtiene la miel de tercera cnlidad. Pri \·atlos ya lo:; pnno-; de tnd:t la miel, os cuando se procede ú formai• lo,; pan.:s de cer 1 vi1·g1·n. P:1ra ello se emplean cal<leras de palastro r¡ne deben t1•ncr; 111·1m1•rn, tm falso fun1lo con agujeros muy tinos parecidos :'t los de lo,; red,\zos, sobre el cnal se colocan lo:; c•)ralcs; y cnt:ima <k esto<::, ~e pone otro fal,:o fontlo, tambicn ngnjeroaclo, con picd1·;\s ó pesos cni~ima. De cslt.! modo ,·iencn :'L q11eclar los cerales sujetos ocu pando el <:l'ntro de Lt c:\ldorn, In r¡uc se ll<'na de agna y calienta, b·1stan<lo r¡ue suba la tc111porat11ra de 28' ú 30' . Como 1" cera es ma~ lijera r¡nc el agna, segun so vá fundiendo, sobrenada, y so la Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �GO OOLETIN )IEXSUAL dú salida poi· nna llave ú orificio qne debe tener la raldera en la parte sureriOJ', pnra que caiga á unos barreno!:: donde se enfria. F;'1cilmente se comprende con lo dicho cual es el objeto de que el falso fondo superior, tenga pesos encimn: fundiéndose la cera, pasn por los rigujeros ó. la supc_rfic.ie del agua y aunque por lo t.mto d1sm111uye la masa de los eernles, el falso funrlo, que dicho se estú, es movible y n11 tiene mas puntos de apoyo que dicha masa, In va comprimiendo hasta que conclu ida Ja opcracion se juntan el de MrilJa y el .le abajo. La cera virgen así obtenida, no se emplea en tnl estado para las cliferc11tes aplicaciones qm• til,ne: es nc1•esario decolo1·al'!:l, esto es, con,·e1•1;rla en cc1·a bl:rnc;1. Para conseguir esto se propn-<o en un p1·incipio el empico cid cloro, cnn el c¡ne efectiYamente, se dccolcra muy hien, pero :si la cera bla111¡ucada de este modo, ;;e empl1·a p:H'<l la f'abriearion de ,eJas, al a1·dl!I' estas, dcspre11rl1·n un olor desag1·adabilí-.imo y perjudicial <¡ne infesta la habit:wion. Este 0101· e-> clehido ;°L c¡ue el cloro cs~ú en comhinacio11 cou la 1:era, recmpl:1znndo ú parte de hirlrügeno c¡ue conslilll)'e s•t composicion elemeutal, y al quem;11•se hwgo el restante, forma co11 el cloro, el úcido rlorliidrico, gas dele!6ro v -..ofocante. Poi~ c-..ta razo11 ha habido que desechar tal proeedimi!'nto y rec11r1·ir al primith·o 'file consi-..te !'n exponer la cera á la acci•in del sol. P a ra <¡ue el hlanc¡ueo sea perfecto por este me1iio, es preciso c¡ne la crr(\ esté estenclida en capas mny delgadus y de mu<'ha «uper ficie ú fin de c¡ue ob1·cn m:is directamente lus rayos 1¡11imicos de Ja luz solar. Con ul1jdo de co11"eg11ir esto hasta el limite posible, se hnn ideado 1111os apa!'atos, de los c¡11c rl:1remos una Jijera dcs<Tipdon, que <'rt:emos se·rú ba'-'tante para que la" personas intl't'C>-adas, pueclan utiti1.a r el p1•ocedimicnto. Uno ele ellos consiste en una eal<le1·a de palastro donde "e funde la 1•e1·a, y ú su lado hay otra con agna cpw t:1mhicn se calienta. Estas dos calderas tienen -.us corresponelientes lla,·es de s:rng1·ia <¡ne permiten Ycrtc1' sus líquido-< ú un depósito comun; este! clepüsito tiene t;1mbien su llave• pal'a dar salicla ú la ccr;t Y agua mczcln1Ja,., sohrc 1111a t·ilc1•;1 ele agujeros 11111,Y finos, por los c¡nc caen lo" li<¡uidos en fo1·m:1 ele IJ,1\'ia ;'1 otro deposito p1·0visto <ll' un c:ilindl'O donde va la cera se suliditii'a ~· 1lcspr"111lc! mc1·1·cd ú ten moYimicuto <le rotac1011 <¡nt• se <lú ú did10 cilincfro con nna 11i;1niH•la. Oc e-..tc rr.orlo se sacan dntas de cera de t1·~s milímetros ele cspc;;or. Otro de los aparatos em¡.leados, no es en realidad mas c¡11c nna modificacion del que acabamos ele descrihir, solo qne con él, la cera y :igua caliente se unen y mezclan mucho mns y se obtienen las cinlús de cera con solo milímetro y medio de espesor. Se compone tambicn de dos depósitos en uno de los cuales se calienta. el ngua y en el otro l'e funde la cera, vertiéndose el contenido de ambos ú otro depósito donde hay un cuerpo de bomha con una especie do emburlo agujereado muy finamente, dl'l <¡ue sale la cera muy diYidida. El resto de este aparato, es como el otro. Cualesquiera que sean los medios c¡uo se hayan omplcnclo para reducir la cera ú liras dl'lgadas, luego no !tny que hace1· mas <¡u<' estcnderla al sol en c1·as apropiadas, pro ~ urando ;;o\o regarla 1le cuando en ninndo, por•quc así se facilita mucho el hlanq uco. Tanto la miel como la ce1·a, se nHe1·an en el comercio m"zdúndolas con sustan· cías d1fL•rentes q11e 1.·011viene conoce1·. La sofi,,titicacion mas aeostumb1·ada por los v1•ndcdorcs de miel, nñadir :'L esta r·icr!a cantíd,1<! de récula 6 almidotl,. con lo cual con,;igut>n, d111·l:t un color ma<; f'laro. IJUO es el c¡uo mas aprecian los <'<ll1s11midorc,,, nws consistenr·ia y mayor Yolúmcn. P er o c,:to es muy f:'1cil rle re1·011ocer. Siendo la miel soluble en todas propor··ionPs en el a~na., é insolulilcs Ju fécula v almidon, no hay mas 'lue desleír en agnil una cantidad cicterminada de la miel cuya pureza se tenga e n ducla y se veril q uc toda la fécula ~e marcha ni fondo, al paso <¡ue la miel 1¡ucdarú disuclt.t. Parn nd1¡11irir la ronYiccion de <¡ne lo que hnbia mezrlndo era ft'.·cula <'1 almidon (sust:rn eias, corno se s;1lie, inofcnshas) ;;e rcrojc PI prcripitaclo que i¡nedó en el ensnyo hcPho '-Pgnu arabnmus Ol~ inclka.1• y se hierve con u11 pucn de agua deJandolo enl°l'i;w despues; ú º"ta e.-pecie de papilla S<' adicionan una" gotas de yodo; si es fécula ó alrniclou , se \Pt'it en seguida proclucir'<e un bnniio colm· azul, earal'leristi1~0 del vod11ro de almir\011. Tambien se jrnede pom·r it l11•r\ ir un poco de la miel que se c1•ea nrlult1•1·;ula con el mismo t'c>artirn (yodo) y por el colo1· azul r¡ue s(' forme, se cnurwerá la prescnr1a de I.t l'é1·11la, poi• lll''llleiia <¡111~ sea la <';111ti1l;11\ 1¡1w haya. Alguna-; Ycces se adultera la miel aclicio n:'1111lola melaza, y esto !'Olu "e pu<'<le conocl'r de 1111 modo l'i1cil por el salior, pues para 1leterminal'!o de Cil• rtu, sl•rin. necesario 1111 mirrncioso an1'1 l is is ;¡11imico y no es <le est1: 111g.11· lial.ilar de ello. Con n;rnfre, fü'<'talo tle plomo, nlli11yalrle, sulfatos de c·al e'> b:11'ita y ot1·a" muc h ~•s Htst:rncias, sucll' nl~u11:1s Yeces solisti1·arsP la miel, eon pdi~ru de la ;;a.l11d, pero on casos tales dehc tambien recurrirse i1 un químico, pues se rwce,;itan i'US conocimientos especiales para reconocerlo. El aznfrit n pnra ponerla amarilla y el ngua para hacerla mas fluida., son arliúones muy frecuentes á la miel y de his Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR º" �GI ---------« suspendido sus trabajos en º"ta saltan- DEL DEPARTAMENTO DI:. AGRl<;ULTURA ------ - que nada decimos por su sencillez é inocencia. La cera so falsifica mczclandola ácidos ostoi1rico y mai·gúrico y aunque su d'..:termi11:wion es qu imic,,, como es fücil, diremos el modo de saberlo. Se toma una cantidad de cera, se destila, y ú los p1·od11ctus dC' la destil:v:iun se les trata con 1•nl · s i hav lo" úcidos dichos, se irú al fond~ un jJ1·ecipi1ado blanco in.:;oluble 1¡ ue es cslt,nrato ó mai·gm·ato de cal. Si so htthie>c ad11ltcrado con ,.clio, lo mas sencillo para ~onocel'lo, es echar un~ g.)la ele cc1·a fundida sub1·e el pnpel; s1 la cera es pm'<I no l o mancharú, corno dijimos ni habl a r ele s u,, propiedades; pero s i hny sebo dcjal'Ú man~ hn. . Se ml·zcla ¡., cer•t con Yar1as m:lle1·1as grasas, y esto pncd•• l'4'COnJcc1·:-e_, por el difc1·onlc punto ó gr<Hlo de f'LP'IUn q11e tif'nen 1111a-< y olr<ts snsl:uwias. Final111ente, !:is \'el''" de cera se a<lult01·an con parali~w ~r¡ue es tlll ~ni·hur<> <le hidrogeno oblc111Clo <e la dest1lac10n de las breni; y el carbon. ) Pero el tratar de tales ndultcracione~ -.eria yn nµai·Lnrnos de nuestro propósito. ,V. r. de la JI. La seca en Catamarca En el número anterior nos ocupamos incidentalmente <le la e,..pantosa seca poi· r1ue v e nia atrnvcsnndo la Provincia d e CntamUl'ca. E,..ta calamidad hú continuado causando sus natu1·alcs é inmediatos estra "OS, scgnn nos ¡11u·ticipa desdo aquella localidad con fecha G de Febrero el seiío1• don Francisco Figueroa, uno dé 11uestro-; acliYos co1Tespo11;;ales. Parll r¡uc pueda formarse una idea de Jos malos y perjuicios que sufre dicha Provin cia trascribimos intcgros los púr- rufos de la carla <le nuestro corresponsal, que se refie r e n ú ello. Di!'e asi: «La hori·ible soc::i. por que atraviesa n esta Pro\·incia ha sido causa de que u no tengamos cosecha de mlliz n i poro" tos en ninguna parte de ella y que se u anticipen las cosechas de u,·a .>1 «Des pu e:; do la pe<¡ucña lluvia que hnbo " el 21 <le Diciembre en algunos puntos " de esta P1•0, incia, no ha vuelto it caer " u na gota de agua hnsta el dia de hoy " que ha llovido un por.o en esta ciudad. aEl me,.; de Enc1•0 tan abundante en u lluYins, ha sido e!ile niío e:,t1·emacla" mente se"o v los Yicnto:, caliente:; del • :N" orto han siclo cuotid ianos como en ~ el mes de Agosto y el calo1· tan oxee« !;ivo en la-. primero" dias de este mes « que el tcrmomotro marcó :'t la sombra • ·11 grados centígrados ú la hora de la a siesta. •lfo los Departamentos del Oeste la " :-cea era tal riue no habia una mata • de paslo pa1·a lus animale,.;, poi· cuya • cuya r~nu-;a el seiior L afonc y (.\ucvedo • du ciío del Ingenio del Pilciao, habia « do su peona<la c\ne no bajaban de qui" nicntos. En Be en babia poblaciones « que knian que andar una legua para « tornar el ugna necesaria par.i el uso • de '-'lis haliitantcs; cr.m s•.:gu11 la e-;p1·esion <le uno de l•>s Yccino,; mas im« po1·ta11te~ de a'l11cll:t loculirlad, r om e" rias <¡ne ibun maiiana y t:11·de con « cúntai•os :i traer el agun En Tino• g,i.,ta la,; polilaciouos de Hio-Colorndo « y Ce1·1·0 Negro estaban r c.~unr.ent r:rn­ " <lose hacia la cabeza del D l'parlarncnto « «Tinogastao poi· la e::icasél ele agua u para beber. «En las chac1·as floreci e ntes, compues" tas de r¡ni11tas r¡uc ¡windpian ú un poco « mn<: de n11a le¡rnn de esta ciudad y <¡ue « se cle11omina11 Ynlgannente d1;1cras, po" b~ tirione" abundantes de ag11ns ~- 1·ir¡11i" sima,; en toda da"e de prudnctos, el " agna ha csc:\-:carlo tanto r¡ne -<e hizo " un arlicu!o de Comercio, v los pobre,; « tenian <¡ne ir ú tornnrla <m ;i1g11nos dias « de 1'1 semana ú largas d istancias cuandn /(1 mita ü sea el turno de a~mt se • leYantaba p111·a rega r h poblacwn de • Poman cilla " Pi e<l1"tlilan1;n.» «En resúmcn la seca e-; túl, r¡nc se" gun el testimonio de homlJ1·es n11cinnos « 110 han conocido ot1·a igual en lo" niíos de su \ida. «Lo,; resullarlos de ella h:1st a ho\ <:on « q uc 110 tcnd 1·cmos co:,echas de granos « por c¡ue 110 ha lwbi<l o senicnleras v !ns « que hubo se han pe1·dido. En hi ¡)arte • del Llano y nún en al;rnnos punto-< de " l:t Sicr1·a la m o rtandad de ga nado era « gra nde. En las dcmns Sl'rrani as se • conse1·vaban aun, sostenienclose por las u hojas de los úrboles y pastos que ere« cian en el fondo de las quebr<ldn" don• de es pesos bosques los prcso1'Y:lban de los rayos del sol. •Iloy como dije al princ ipio de esta • nota ha llovido un poco y el tiempo « amenaza lluvia. Si esto se verifica y se « hace general, no dudo c¡ue los C,;trñgos « que e,;lú cau,.anclo C'ita "C<;a "e dcten" d1·<m y si hie11 no habrú -.cmcnto1«ls « de nHtiz y porotos r¡uc e-< el alimento " de la clase pobre y aún de la del eam• po, este pcrjui~io º" nada comparado con la pl:rdida completa del ganado c¡uo nos Yondria si la ;;cea continúara " u11 me" mas, que como V . comp ren" dc1·ú bien, esto se1·ia la ruina de la • P1·0\'incia. «Tau luego corno ten¡:m noticias ele todas las parte:s donde ha_\'<I llovido se " las trasmiti1•é para su conucimicnto. «La esca-.éz de pastos pa1·a manione1· « la-; invernadas, que amenazaba la rui• na de estas, ha hecho sin duda se a pre « surarnn ú carnear en los corrales por « cuyo motivo la carne ha estad<, J_,;trata « y abundante espcndiénclo,;e ~L diez reales bolivianos ú e n esta ciurlnrl y ~Locho en « los Departamentos inmcdi1t'tos uEI m<ii/. importado cle,;de la Cruz dd • Eje «CürdolJa,, donde ha.u si<l0 ahun Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �G2 BOL!:;Tl~ MENSUAL « cla11lcs las cosecha<;, comprandose alli e ú veinte r~nles y tres )'CSOS carga do u catorce •O maiz del aiio anterior se " vc11de ar¡11í ú nueve pesos fonf"ga con e tenilonl'ia,,; á subi1·; lo que indudable• mente le sucedcr.i. una vez c¡ue pa,..en « las coseehas de n\·a que sirve de ali• IDPlltO a l:t clase pobre. tcEs cuanto puedo trasmitirle por aho• 1·a e,.;pernndo que la sera termine y • y p11cd<ln los amigos de la campaiia • tener un poco de entusiasmo para tras~ mitirme los datos que les tengo pedi• dos ú fiu de formar un cuadro estadis• tico <le cada. uno de los Departamen• tos de c,..ta Provincia, ó al menos de e ele los mas importantes•. Estragos de la Langosta E ... te desn1... tador insecto ha ca:1»ado daños de consideracion en la mayor parte de la República. Scgu11 noticias, la Pro,·incia do Tucuman ha ,..ido de las mas castigadus. Viageros llegados e:<te mes, aseguran que aquellas fé1·tile,,; llanuras estún asolfülas y <pe si las co,..echas 110 se pierden totalmente, poi· lo menos sufrirún u11a di-;minuciun notable. La ciudad ha estado invadida completamente, i,iendo tal la voracidad de la lnngo~ta que husta lo,; d111•az11os c¡ue estaban maduros se los ha comido , dejan<lo solamente el Cl.\1'0'>0. En In rlc S~n Luis, f>i bien linbia de suparecido ~a casi poi· completo, fue de.~pues de causar perjuicios grnndes en las !>cmenteras y pastos. Tnmbien en la Provincia de Córdoba ha debido producir daños de importancia -Por pasajeros que han venido Liltima· menle de allí, se sabe que entre las csciones de Rio segundo y Chniiares habia tan grandes mangas de insectos que di ficultabnn la mnrcha del tren.-N o habiendo ya sementeras que destruir, devoravnn el pasto. Con referencia á Entre- Ríos, se nos participa que en el Diamante ha hecho tnmbieu estrngos cu el pueblo y campaña y que los 'ecino!l se ocupañ á l1oras de'.erminadas en destrui1·la. Y ele Param\., hé a<¡ui lo que en el mes pasado nos decia el señor Martinez Fonte-,. « No se puede creer ni decir el número " de langostas que han venido; es una « co'>a que cspa11tn, y lo peor es r¡ue cqa u 'ez nos t1·nicionó; de lo contrario se <• l1au1·ia p1·11ce1liclo colllo en 1870, com« prai11lo cn11u1illo; pero las grnniles man " g;ts ya vcnian pr'.<ada1; y bajaron en " el campo :· monte ú pone•', sin hal1cr »tdo 1111tadns ai¡ní.-Y ustccl snbe 1¡11c « nno no siempre d:'1 m11cl10 Medito á " l '" die!1os; la vcrdai! es 1¡110 tampoco " 1ll'I c·a111¡ o se r11irLiron en darnos la ft a l•1rrna. Ewpezú 11 venir en lo<: p1·i" nH·r u' 1lias de Dir•iP111br·~ en 111a11gas « de saltona.,, que no se contaba11.-Y entonces se empezó á matar lia::.ta hace cuatro ó cinco din'>-apesar que aun l1ay de la. saltona. Ha venido la voladora en grande<: mangas, que está comiendose cuanto pudo salvarse en las huertas y cercadas de la saltona. Despues sPguirá por ahí, su obra de de,,truccion, para volver ii 1·cprt>ducirse de la manera espanto"ª que 1icnc. • Felizmente Yino tarde y los trigos se salvaron. • En todas las que he vi"to esta vez, se les ha encoutrado una lombriz de tres <'.t cuatro pulgadas en el tubo intestinal, blanco, del g1•osor do un hilo para coser, grueso y parece ini!udablemente que todas la tieucu ¿No será esta la calisa de la voracidad de e'ite « desde « « « « " « « u « • t< <i « " • «animal~ " Entre las pocas planhs respetadas • hasta ahora, se encuentra la nraucaria e eseeba-Tambien respetaba ;a de me" Ion, pero donde no ha tenido mns, se las • ha comido. El Pai·aiso, sin duda, es el • único del que no come nada ah-;olutamen" te.-Tengo un pinus alopensi,.; muy her" moso, y le volteó, sin comerla, ca<;i • toda Ll hoja: tambicn respeta hasta " cierto punto el Eucalypt11s glubulus " porque Pn algunas partes lo ha comido « y en otras nó. « Hepito, In guerra ú la lango~la debe « ser materia de una medida general: si " se comhatiese desdo que empieza ú e• poner el canutillo, en todas partes, " aun lograrin esterminar,;e. - Vino en " inmen,.;as mangas; si se h11hiese dejado « toda la nncida-ú donde pase ú poner, • si no es el Chaco, deben perseguirla « y así ~e conseguirt't mucho.- De lo • contrario la agricultura sufrirú entre " nosotros un gofpe tremendo. » Por último-la Provincia de Santa-Fé, en medio de su prosp01·idad agrícola, ha sentido tambien la influencia de la langosta.-San José, el mismo Rosario y otros Departamentos fueron visitados por el insecto, si bien las noticias que hemos dado de las cosechas en general, hacen comprender que aqui los peri uicios no han sido tan sensibles. • Una enfermedad del ganado lanar El señor E,..c-oLúr nos participa desde San Fran<'isco (Provinl'ia' de ~an Luis) i;ne durante c,..te año h:111 muerto bnstante:, rose,.; lanares ú rausa de una enfermednd llamad;1 ,r¡r1.~o uo, porque los animal.os atacados arroJnll gusanos por las llt\l'ICCS. Nos pide en nombre de yario,.; crindole digamos si ltav algnn rPmedio y si "e Yende en Bueno.:' Aii·cs. Deseosos siempr•.' el·~ ati:ncle1· ¡ir~f.•1•cn­ lenwnle ú las ¡ire::;u11ta-; \' cc111 ,ti a-; <pie ,..e nos dirijan, ta~1l<J poi· ganaile1·0-; co1110 por cultiv:1dore~, y ccin el fin de r¡uc re~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Dr,rART.\ME:-.:To :-e vulgtwicen útilmente ciertos conocimiento, hacemos público lo que sobl'e el particular sabemos, de un mo1lo hl'cvc y pr1\ctieo pnra nuestrus ganadero~. El gwado lanar padece á \'eces de la Emferm-·dad llamada .'\fosca ó Re~110 l'tt la 1wri~, pl'udurida por bs larvas de una mosl'a que deposit;t ::-ns huevos á la en trada rle a11uella cavidad.-El animal atacado ag 1cha la cabez11, esto1·nuda, dti. vneltns rúpidas y hace c·uantO<; esfuerzos h; son posibles, para quitarse lo-; gusanos que cr¡;cen y se desar1·ollan en la parte indicada, los cuales son á veces tan numer0sos que salen al e-.terior, y pueden si no se cor1·ige el mnl determinnr la muerte. Esto es lo que pnr0c•e ha sucedido en la provincia de San Lui<;, pues no creemos sea otra la enfermedad que nos indica el Sr. E«cob:'u•. La dolencia puede contcn._,r,..e y aun destruirse sin nece~idad de que 105 criadores vayan en busca de específicos, siempre c:ostosos y cuyos autores ocultan la compo--il'ion por mas qne sea sencillísima, con el buen fin de hace1· negoc io. Húgaso aspirar ;'1 las re..;es enfermas vahos Ó V;tpores de ag11arr,'t,; °1 UUll mejór, de uu aceite empireumút1co. Mas sencillo y económh;o, pr1)ducienrlo los mismos e rectos, es quem:•r cuero~, casco<;, pezniias ó zapatos ,·iejos, de mono que las rc,..es :-s¡11ren el humo pro<lncid0; con olio mueren 1,1:;; larvas ó gusanos, desprendicndose Je la nnriz y dcj:111 libre á la res cníerma. Como es 1111a dolencia puramente local y casi externa no es necesario emplenr mas remedios y creemos cine los dichos son bastante bar;\tos y fuci es de hncér por cualquiera. Desearíamos >'abér si algun ganadero los practica y los resultados que le dún. Varias noticias LA COLONIA lRIONDO Y LA NAVEGACION DEL CARCARAÑA-Parece que esta Colonia vá prosperando de un modo notable. Se calcuhl que la sementera de trigos en este año ocupa unas mil quinienta~ cuadras y que para maiz. se preparan actualmente mas de dos mil. Si la 1mYegacion del río Carcaraiiú tiene feliz éxito, al mi-;mo tiempo que g.inaran mud10 los terrenos <¡ue at1·aviesa, producirá desde el momento inmensas• Yl·ntaj;is para l<t Colonia lt·iundo tjue '-l' h;tlla hasta ahora en nna <le,..faVOl'ahlc situncion para dar fúcil y barata <..alicl;t ú "ll!> productos. El itlilicaclo pt•oyecto de navcgacion eslú l'n vias de llcJ\'at•se ú cabo. El Goliiel'llo xa.. innal ha proleji,Jo la iden y c,.,tú ~·a con-.tniicla la pt'ime1'it embar1·acion cle"tinacb ó tal objeto. Es una. chata de ma1le1·a fuerte, que mid e 18 1·:u·~s ele lnr:.:- i, de 111,rnga ~- ~ dl' c-<lorn, y •¡11e \"a ·ia no c;lla 111 h •¡1i..) J:J ¡iul;.oa las. l' ul • ll~Y 11· :~,()(),) atTl• Ji\'"' de cai ;;n y ,..11 e.dado e11toll('l'i e; sol0 u.1a ,-~ira. j: DE AGRICLLTURA 63 ----------------- Harú <;u ensayo con el trasporte de trigos do la indicada Colonia. Dc:•eamos un c0mplelo C:·xito á la empresa que ha de dúr nueva vida ~t aquellas comarcas. TRIGOS ARG~;-.¡n:-;os rARA EUROPA-Continúa el moYimicnlo i11iciado de cxportacion de n.1es1ro~ productos agrícola". Adcmús ele la-; no ticias 1¡ne en ot1·a ocasion hemos d tdo, nos compla<'e añadir hoy que últimamente solo dd Rosario (Sa11la-F6) se han cargac!o tres barcas ingle,.as con 1.31;) tonelaclas de trigo, destinadas di1·ectamente a Falmonth. Si la<> utilidades no son ahora grandes, lo que importa es 1¡11e l os mere.idos e"tranget'O" abran sus puerta-< ú m1e.,•.r0s fruto:; ag1•ícolas, y q11e vengan aqui en demanda de ellos. La fiicil salida serú un fuerte estimul o para los labradores. Ct::BADA CllEVA l.11.R y CEBA llA ITAU \XA ó DESNUDA-El cultivo de estas ,·ariedades de ccbnda, tan apreciada la primera por los cervecero<>, se ha ensayado )'<\ en la Provincia de Buenos Aires, C'on la semilla que en tiempo oportuno distribuyó esto Uepn1·tamento. El seiior don SPgundo R. Garei;1, de San Nicolás de los Arroyos nos csc1·ibe dand<> pormenores acerca de los resultado:; e¡ ne ha oh tenido en a muas variedade'. Las sembró en un'.l gran quinta de su pel'fenencia, y 11\ ClwYalier, e¡ ue era la que l e hauia fa ci litado e»ta Rcnarticiun, nació y !<e desar1·01ló de un modo satisfactorio; pero a:1enas empezó á gra11ar fué atacada por los pajúros de un modo predilecto, los cuales se mostraban tan úvidos de ella que aun de noche la comian. Fué esto tanto mas estraiio cuanto que ú la cebada Italiana que estaba en un tablon l1nclero, no la tocaron. Tal pa1·ticulnridad la atrihuyen .:~ lo muy dulce que es el g ran o. De todos modo1<, aun cuando el señor Garcia no ha cosechado en este año ma:; que la cebada Italinna y de esta solo dos quintales, esta demostrado que amba-; variedade:s se da!t muy bien sin desmerecer en calidad. Agrega el informante que la Italiana ó desnuda ha :;ido considerncla poi' el fabricante de cerveza ~e­ ñor. Terra~·ro<;a como muy uuena para su 1ndu~ti:1a, por Jo que mue~lra empe1io de adr¡utrll' la que han obte111do los quinteros ú q11 iene<; el seiior Ga1·cia proporcionó semilhts. El se1ior don Segundo R. Garcia es un agricultor inteligente y amante del progreso del país, y no dnd;lmos <1ue continuar•\. ocupaudose de este culti,·o espe~ial, que jnzgn beneficioso y que poi' lo mismo procura estender. A--i lo demuestra al ofrecer a e;.tc Departamen tu, pam q11e pro,.,iga "ll distriuucio11, un 1¡11intal de la ccuada Italiana, <1ue es la mitad de su coseeha. Le dtunos públicaml' nle las gracias como testimonio de l ap1·ecio que 1105 merece su patriütica v dL'>'i1ttt•1'<nla 1;<.Jml11l'la y 'J1ti.:clam0s <'ll ,~,¡, 11· :1 111w~­ t1·us "'''c1·ito1·es "1 recil,c, d e J.1 indiL·acla s¡;111ill;1, ¡1nr.l CJlli,; "i .tlgunü r¡1tic1·c imi- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �_6;_-t______________B_O_L_ETJN MENSUA_L_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ tar los ensayos del seiior Garcia. haga el pedido como siempre. Tambien por conducto de la Comba r ia "Cncrnl de l nmigracio11, faeilitü este D epartamento con destino ú la colo nia R11so-A lcmana de Olavarria , una rcg11lar caulidad de echada C.:hevalier; }.ICl'O apcsar de haberlo hecho en Ja mi,;ma época que al señor G:~r ~ia, 1~0 se h a 1·ec1bido hasta ahora notw1n 111 dato alguno respecto ú su e"pccial cultivo. L•> sentimos. COSECHA DE L.\ SEDA l:N iTAl.l.·\-L:t Cosecha de seda en Italia en el aiio último de un8, ha pasado de (1·eintfl y .~iel<' millu111•.< de kilór¡ramo.~. ;1 cuya total pro· duccion han 'conti·ibuido la" diferente'< com:\l'Ca'\ productoras, en las p1•oporciones -.;ig11iente,;: K ilog1·amos J 11009:)\) Lombar dia . 7!lü9UHD Vencto . Pinlllonte 7G<\~1.JO ~;J\)~l!J03 Nnpoles. Emilin 181:28fü Htí<;.->1:> To,,cana. . . . 10 l~>t:J!i ]\farra y Umb1·ia 32()()()() Sieilia Totnl. . . :37:10170:3 A,;i consta de la estadisti~a p11bli~ada por };\ Cámara de come1·r1c> de ~lilan, Ja cual adoptando el precio 1111•dio c~c 3 liras 88 céntimo" por kilogramo, estima el valo1· total de la cosecha (~n liras, ciento c11arenta 1¡ 1·1wtro millone.~, <'ll((froeiento$ ocho mil nuecrcie11tas 111u•1·e. · Los precios medio-; de las Pro\'i ncia"' que han servido para cat.-ulnr el. pr?cio merlio de avalúo general, son lo" s1gu1e111cs: Liras Toscana por Jdlogramo de capullo 4 90 ~larca .J 8 1 Emilia « « 4 40 Piamonte " " " 4 12 Vcneto • « " 3 72 Lornbardia " 00 Sicilin " " 3 60 Núpoles « « :3 ~i1•\":lll co;to~ datos Je estimulo ú los s1•1·in1ltor es a1·ge11tinos. Ar1 u i donde tan bien se da la morera y dondL· con tanta facilidad se cría el gusano de sed;1; ¡c11n11du llcg;iremos ú obtener una coseeha q11e valga en bnito ma;; de set.ec~en­ tos 111illo11es de pesos mk: como la ultima de Italia! FRUTOS DEL P .\R .\GUAY- Precios a que :-e cotizaban últimamente en la As11nc1on del Paraguay lo~ frutos de nr¡uella Repitblíca. Tabaco Parú Yicjo. 'ª ~(( 5i1 -Doblo fl (( 2 50 Irl. JlllCVO • « (f 1 00 Iluja buena « fl 1 40 Id. regut.1r f( « 1 ·10 :\le1lia nue,·a . « « 1 Yito íd. a ~laiz. P01·otos . Almidon. 1( fl « 35 1 90 • 1( 1 30 " fl C11eros de ga1•ra, la pe,.;ada ;í f l :20 Id. redondo uno . « « 3 50 Yerba en bolsas a « • 2 20 Id. id. tercia<l a. « " 3 LAXAS- Los Estados Un irlo'< p1·oduren cien millones de lib ras a l añ0, f\l'(~eisamen­ te la mitad de lo 1¡ue pl'oducc Alemania, y 25,0;JO menos <JlH! Husia y Francia. El p1·0<111cto de la (; r:rn Bl'etaiia -,e calcula en 2\.10.000,000 dP libras; el dl• España, Italia y P o1·tugal j11ntos no ll ega ú la cifra q11c ya alcanzan !>olos los E~tados­ L'nidos. Por j111Jto se l?roduccn en el mundo 1 700,00 ),000 de 11b1·as tic lana<;, la mitad de cuy:~ clera.-la .~<1111fl prnr.-Pe la Europa. Exros1c1ox DI~ P.\1us-Acaban de rccibi1·"c !.'n el Depa1·tamcnto de Agricultora \'lll'ios cajones conteniendo lo"> objetos r<>mitidos por conducto de esta oficina ;, l:t Exposicion de Paris. L' n'l \'ez ahit!rlos rlichos cajones y ve1·ificado el contenido, se Jrnbh1~arú en el B•letin la rchcion deta lada de todo, es¡wesirndo Jo Ye11dido por c11enta de lo-> expositores y lo que viene pa r ;t ser devuelto á sus dueiios. Exr1·01nox n1 : H10 Xr:Gno-El doctor Lor('1ítz, q11e acaba de realizar un inte1'.C'\antisimo viaj•' por el Pa1•;1g11ay v el Ch:wo haciendo el t><>tudio de la tiora de aquellas regiones 1an ricas dt• Yege lacion, :wompaiiarú al Cic11crnl Roca cu la campniia del Rio Ncg1·0 c·on el propósito de forrnill' herha1•ios y espl0r;11• rientificam e n1c esos t1•rritorios que htl'ta ahora ha11 t>..;1ado en poder de las indígenas y no han !<ido por e;;o objeto de tau útiles in,·cstigacio11e~. A 1.os suscR1Tort:1s DEL I3ou.T1N-A fin de gai·ant ir e11 cuanto de noso1ros depende, la exactitud en el repa1·to de este periódico, hemos resuelto que los paquetes di1·igido., á cada suscritor, vayan bajo un sobre para las adminbtr acione<> p1·i11cipales de COJ•reo~. Asi es mas dificil el e'>fr•tvio, pero de todos modos 1•ceor<lamos á los suscritoJ'es <¡Ue pueden hacer HI>; l't'l'itlffiOS al Ucpa1·tamento, con la seguridad de ~cr iumcdiatam(•nle alendirlos. hroit\IE \:\l."\t.-Tfol1i&nrlose dispue,;to por el Ministerio del l ntel'io1· que e,;te Departamento entregue en los p1·imcros dins riel próximo mes de Marzo el informe anual de sus trabajos, pn1·n ~1gregarlo ú la ;\Icmoria que dicho ;\l inísterio pre..,entnra al Congre-.;o el 1• d·~ ~layo, las tare;\;, que pesan actualmente sobre los e111plcados "ºu mucho ma~·o1·cs que de ordinario y il ello se debe c¡ue el presente núme ro del Boletín haya l'etardado algunos dias de su salida. A. los estancie ros Semilla de cardo usual y de Ca~tilla so halla cu Yenta ú precius módicos en el depósito de semillas de to ,las cla-;cs. 182 CALLE A R TES lH:?. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DLL OEl'ARTA~IEN TO El Cáñamo (1) l. R.:st::;¡A HJSTÓRICA.-II. 111. St; Su CIJLTJ\' 0 . - Al'RO\Et.HAM!lo.:\TO PHll\JERA PARTE l. Al paso qne el Gobierno e5paiiol se empeiiaba en prohibir el c11ltivo de la \'id y del olivo en s11s colonias con el fin ciu favorecer su Jll'O pia p1·oduccion y comercio, y de C\'itar que esos mercados consumidores se conv irtiesen en competirlores peligrosos; al paso rlut\ t1·ntaba de parnlizar 11c¡ucllos cultiYO'- 1mpo11icnclo trabas cornpli<'a<la:s pero desatendidas <le continuo, no <lej<) de toca r todos lus recursos conduc<Jntes á auimar nu solo la ag1·1cultura en general, sino particularmente el •;ulth·o de algunas planta:; que por motivos especiales purlieran p1·osperar perfectnmentu, i-ea aliastecie11do algu1rn ind11strin dom éstica ó alimentando el co1n1~rcio exterior (cún E sp¡uia). E11 trc e-<tas producciones se cuenta en p1·imera linea el cúíiamo. Considc1•a11clo en Europa de primera calidad el cú 1iamo en rama pro<lul'ido en Chile, el liC1hierno espa1iol faYoreció su cultirn por leyes !<111 sábiamente combinadas que todavía po.liün ~e 1 ·vi r de modelo i• la Rcpúbli<'a; se comprometió <i. tomar torla h1 p1·oducdou de la c<ilonia para surtir sn marina, de manera que cfedi\ amente se ern barcuron it veces para Espniia, pa1·tidas de 1:?, 15, 20 y hasta :lO mil quintales, dejando utilidades pingües a los ¡ll'odncto rcs r espectivos. Algunos fund os de la Ligua ó de Quillota venrliat1 a menudo mas de 800 c¡.1intales al precio de pesos 12 en rnma. y pes~s 17 ti•ansformados en cordeles ó 3arc1a. En los pl'imcros aiios de la conquista los capitanes eminentemente colonizadores, introdu cian el cáiiamo á. Valdivia y á Chiloé, en cuyas JH'OYincias lo cultiva n todavía, pero en una esen ia tau reducida que ni alcanza aun ú figurar en el comercio de cxportacion y de cabotaje. Sin embargo, la situacion política do España, demasiado insegura, y el hloquco de sus puertos casi continuo, influyeron á que los hacendados chile nos no podían Yender ó utilizar i;iempre s us cosechas de cúñamo, por cuya razon tuvieron que abandonar una cxplotacion tan prob!emútica. Además, decayendo la marina y las construcciones navales en Es(1) Este artículo es tomado del Bolelin de la &ciedad Nacional de .11.,qriculturu do Chile. Lo publicamos íntegro porque todo él es aplicable a nuestro país. Los ensayos de cáñamo hechos en Buenos Aires han dndo rcnultados magníficos; pern aposar de ello la fábricil de Cnbalbrin estnblc· c1da en B11rrnca~ 11! Hml, [suburbios do Bnenos Aires) tiene que im¡iortnr tle Europ:~ ca-i todo el cátlamo que con,mnc. DE AGRICULTURA paiia, hubo rle dismiuuir'e lambicn la nece,,idad de M11·tir;;e de cútiamo chileno pa1·a las fi1bricas d•! jarcia ~- vela-;. La oferia y la dcrnauda ce'ó dc,..dc entúnl'Cs, no obsta11lc de Lt lilie1"<1cion de lo" ue1·echos de expo1·tacion de Chilo, y ele lo,, de imporlacwn e11 Espaiia. No tomando mayor de;;¡1rr0llo el culth·o tan a11helado de cúiiumo chileno, se co11cccl 1ú ú fines del siglo pasado, otro tavor ma.., impo1·ta11te aun que los ante1·ioi·cs cxpidiL•ndose clecrctus y autorizaciones para entrcga1· e n linldc· todos los terrenos rcalcng0s ú los labntdo1·es que se comprumetieru n forma lm eute ú cultivar el cá1ia1110 ú el lino. Algunos año:! dc,-¡mes un) de los má<; esclarecidos pat1·iota-;, don ~1 auuel Salas, Yohió á cmpc1inr:;u á quu c::.ta indu::.tria stlliese del abandono c,1si completo en fJUC y<tcia, r emitiendo muestras de cúñamo en r.una y elaborado JHll'a l\Iadrid y demostl'Undo con calculos irreprod1abÍes que la pruduec1on chiluna no solo podria abastecer holgadamente á todas las industrias 1·e~p·!ctivas de Espaíia ~ i11 0 tambicn <le otros paises. Todos e"tos empeños acompaifados de ~acrifieios é incomodi<lades, adolecían del defecto e;u·dinal de ,.;er extcrnporaneos; las g11e1Tas eon ,,¡ imperio fra11cés, las l'C\'olucion~s en la pcn_ínsula ~· las guerr<1s de la rntlepcnclenc1a du las colonias hispano-americanas influyeron ú que h prod11cciou pudie1·a ún icamentc dcdicari,e al abastcci111ie11Lo 1loméstico v de la co~ta. • JI Admira ú la verdad, el q11e los Gobiel'no-s de la Hcpública no hayan seguido el rumbo u·nza<lo por los de In. colonia, lejos do 'igilar é impulsar el culli vo del citíimno, han asistido impasibl.:s ú su de~u1rnricion en las mismas rejiones doncle antes rc11dia benoficios abundantes y seguros. Esta apatía ha co ntribuido á que toda<J estas emp re~as ini ciadas con frecuencia para 1·eanimar el cultivo de esta importante planta le~til, no hayan tenido mejor éxito, y tampoco pudo realizarlo el proyecto patriótico pero aislado del ilustrado ministro de hacienda. don Manuel Renjifo, consignando en el dec1·cto supremo, fechado en Odubrc 15 de 1832. que • l'. Los c:íiiamos y linos cosechados en el país y s u s semillas fueran exenta::: del ¡rngo do diezmo por el té:>mino de di ez años, y "3' Se señalare un premio de pesos 200U al que invente y do pe'!os lOUO al que introduce la primera miu¡uina que simplifique y perfeccione el beneficio de ambas plantas. • 5º Se ndjuclicnron tambien, despucs del primer premio, los m bmos dos mil posos al que hiciese uueYo~ inventos on rl país r¡ ne COH!<11ltaren las condiciones 110didas, y consi-;ticndo en dt11· con el mismo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �üü~~~~~~--~~~~~~-º-º_1_.E_1_·1_N~M_E_N_s_u_A_L~~~~~~~~~ 1,. •:tjo un producto doble del que actual- jarles por el miedo y la pólYora. Esmente se ofJtiene. " t1·cc lündo:;e mucho las ramas sufocan Ahora bien, compúrese con esta<s me- toda yegetacion ad\"Cnticia, por cuya radida", hij:t" d" 11nn sana y cleY1Hh e-.:o- zou lo ... iemb1·an ú Ye ·es en eampos ennomia politicn, l;i :ictual ordenanza adua- malezados, con yerba,; que asoman ante~ nera y la tarifa de ;\\':dúo" \igentes y se de los cel'cales. comp1·ender:~ fácilmc11le el por q11é la En tiempos de sequía es conveniente produccion de cúiiamo continúa dbminu- el riego. yt!ndusc, las fúl.Jl'kas de 9éneros para 6•. J>lugr1.~ ..-Un solo insecto y muy rasacos cerrandose, y las de Jan:ia susten- ro at:\l'a los caiiamares pero sin hacer tando una mísera c;d,..tcncia á costa de grt\11 c::;trago; no son de temer. smo. el sacrilieios cruentos. gl'anizo, l;1s tempestades y lluvias ~10¡Pc1·0 doblcmo,.. la hoja! fentas, y los púja1·os en la época de madu1·ez. La cuscuta, i11tlicio scgul'o del PARTE SE'JU.NDA agotamwnto del te~·rcno, le. pe1·j udi?a tamlll bie11, debe renunc1ar::;e all1 el cultt\O del 1'. Vnríedades.-Los bótánicos estún de cúiiamc,, poi· no contai· con las condicioacuerdo c¡11c h1\y solo do", el comun y ne::; ueccsal'ias :L su nutrimiento . el gi¡;anteo chino, el último prospera i'. Recofercio11.-La misma planta indimejor en los pai,..cs c:didos llegando ti 3 ó 4 metros de altura, pero su cerro ó fi- ca In. época de su ma,lurcz, cuando amabra sirve solo parn objetos burdos, el 1·illca11 ::;us hojas y se inclina su copa. Entonces se a1'1'ancan u11a ü. una forotro para géneros mas finos; el cúiiamo $ig;rnteo degenera muy luego hasta l¡uc- mando pe•¡uciios manojos que se ntan por arriba y por abajo l'On tallos inútiles <lar ú la altura del s ~;;u ndo. 2'. Climu.-Le conviene un clima sua- del mi:smo cúiiamo. Dcspue;; se esponen al aire f;1e1•a del caiiamar arrimúndolos ú ve y nun cúlido, pc1•0 se dú tambien en medio de montaii;1;; (la;; Ardcnas belgas) una tapiu, ú un \aliado ó bajo un cobertizo para r¡ne se acabeu de :scca1·. y en paises setentrionales y l'rios (Riga Desocupad0 ya el tc1·1·.mo se plantan en en H11sia, Danz1k en P1·usia.) Prelie1·e parajes abrigado-; cumo ,·allc-; y quebra- él liueas de es1:1eas sobre las <'nales ;;e das; los Yicnlo'S frecuente::; so11 mny per- tira11 y :\t:1n cucrrlas ó caiias y so apoyan en ella los mauojos por una y otra judiciales ú .-u ve ,etaciun. iarle fo1·nHrndo leJ:ldo: asi se completa :J•. Terrerw. -La tie1·1•;\ dos tinada al a rn 1durez de la semilla y 1-,c acaba de culti,·o del c'1iiamo no ha de ,,er ni apelmazada, ni tenaz, sino blanda, de mucho secar el tallo. Luego q110 este doble objeto se Ita lofondo por1¡ue su raiz cala hondamente; el cúñamu pro,;pera en toda., clases de grado "'º 111ace1.. 1n ligeramente las punta~ ó caliezas de lo:; manojos sub1·u u11a tela terreno-;, cu:tl'}uiera f(ll<' -;ca ,.;u formacion, grande, ó :-obre uu <:ircu!o api:so11atlo :, con tal que no l'ue1·e11 tcnaees. 4°. ,1 bonua -Cuanto nHts descompuesto tc1·so en el mi::;rno caiiamar, 4ue sirve de el estier.:ol de cuadra y de redil, tanto era donde desgranar sin pércl ida grande de semilla, oca::;ionada por el contacto mas a11111enta su cfka<.:ia; conviene derramar sobre los terrenos destinado::; al frecuento ó trasporte lejano. Sa sacuden los manoJOS por medio de cúiitimo las materius f\!cales, como lo hacen en Bélgica y en el Rhin, obtenien- golpes suaves dados sobr o unos bancos do resultados ma~11ilkos; pa:-a producir puestos en medio de la era para que se 100 kilúgramos 1le lib1·,1, s•! JhJCesitan 1:>00 desprendan las semillas, Jo que pro\'Íene kilóg1·amus de b11c11 e-;tién·ul, cieno de de la primera maceracion os la mejor. Algunos dias despues se repite la opeacequias, lodo de l;i, c:dl .. .., palomina, etc. 3'. Siemúra .-En los ¡.iai"""' cididos se racio11, pa1•a despoJ:u· completamc11tc Jo~ sicmb1·a temprano (011 el n11e,..11·0 en Agos- manojos de sus última::; hoja;; y semillas. to, Setiembre u 01·tuh1·0) el C.'1ñ:1rno te- Siendo estas de inferior clase, no se deme las heladas t:11·dias y cunnene espe- ben mezclar con las que se han obtenido rar para la 1;iembra hasta 1¡ ue hayan pa- antes. v. sado. Entonces estando preparada la tierra s•. Prod11ccio11.-EI rendimiento de una con los labores y abonos, elige un din cuadra se puede calcular en 1200 kilogratranquilo y templ:tdo ¡1ara hacer la !Siem- mos de fibra y 600 de semilia. Cien lulóbra. Si se r¡11iere obtener semillu:s se "ramos de planta Yerdc dan 3 á 8 de hihecha hasta ü l1Pdólitros; si fib1·a, 4 ii 5. faza ó materias lestilcs. Esta diferencia Segun se siembro espeso ó claro, In fibra se esplica por las particularidades del es mas delgada y f11erte. clima, terreno y cultiYo; parece que en Una vez tirada la semilla se le entier- ni11g11na e~plotncion agrícola clebe tomarra lig.-rarnenle con un manojo de cspi- se mas en considcracion las especialidades 11<\S; muy enterrado brota con dificultad de co<;tumbres y de ml:todo:; 1¡ue prevaó nunca. lecen en tad-a comarca, fundúndose á Los p '1jaros son muy aficionados al cúiin- menudo sol.i1·e esperiencias ¡.i1·oyecho~a~ 1110 y liay <¡ne Yigilar el campo hasta c¡11c ta,.. y comp1·ob:1das en el curso de los :11ios. planl:is tengan cuatl'o hojas; p1·erba pone1· • La ¡woduccion de matel'ias testil q11t· gua1·dia.,; y espanlajo'; <11..,tinto-; para ale- en el X orte de Francia y el centro de l "º Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �67 DEL DErARTAMENTO DE AGRJCULTUR.I Alemania fuera con:>ideradn como excepcionalmente satisfacto r ia; no alcanzaria siquiera ni resultado que en los años menos favorables :;uele obtenerse err Chile cnn sn clima y :sucio sumamente apropó~ito pat'a la produccion de plantas testilcs que, á mas de su cxelonto calidad, se distingue por In abundancia de sus preciosas fibras. Pueda que no esté lejano el día en que el cliñamo y In linaza, Ja pita y el ramio constituyan In riqueza principal de los ngricultores chilenos; que entonces se ndmirarún <¡uo sus abuelos no hayan sabido sacar partido de esos cultivos importantes y remunerativo;;, en que otras naciones solo excepcionalmente pueden hacerno~ competencia. El mejor comp1•obante de esta realidad lisonjera no:s. ofrc.. en lo ~ empeiios_decidi· dos ~ continuos del gobierno espanol, cncam1nanos ú monopoliznr absolutamente para su marina de guerra y merc;1nle todos los artículos producido~ con el cúiiamo chileno. VI n•. La enriadura - Pai·a c~la operacion lia;,· varios métorlos que si hicn difieren t!ll apariencia, en !'Calidad licnen el mismo objeto, e¡ ue es transformar la '>ust:rnr.ia gomosa y deshacerla en agua. Al t'foclo, cuando los tallos del cúiiarno esl:i.n secos, so exponen sobr e yerba á In humedad de la<; noches, vol\'icndo de vez en cU1111do los manojos para r¡11c se humedezcan por !igual; 6 bien lo que es rnas ec;pédito, se ponen ú remojar en 11n e~tanque, de manera que '>in torar en el fondo ni en la" orilla;;, estén b¡1iiada:s completam ente. Tamhien suelen exponol'se ni ngua co1·riente en un rio en hace'! atados con mimbres, 6 en jaulas suspendidas para que no toquen tierra ni cieno. Sea cut1lquiern el procedimiento adop lado, se opera una ferm entarion y disolucion de la goma, resultados que se obtienen lentamente en el prado, con menos lentitud en el agua corriente y mas pronto en agua estancada. La fcrmentacion por otra parle esta ;;ubordinada ii la tempe1•atura atmosférica, siendo 1u¡uella mas ó menos lenta ó rúpida segu!'l que sea esta mas ó menos alta ó ba¡a. Lo. enrindurn ni rocio necesita de 3 á 5 >oemana"; durnnte las alternativas de llu\'ia y sol debe volverse con frecuencia ('l cáñamo, pues de otro modo se pudriria. Para la enriadura en agua corriente se necesita 10 ú 20 dias, pero en foso solo seis á diez dias. Se conoce que el cáñamo est:'.l bien curado cuando rompi endo un t:11\o se puede despnes dc~prende1· fúcilmente el filamiento en toda su e-;tcnc;ion. Entonces so sacan los manojos del agua; se deshacen y se ponen á "-Ccai·. Seco ya el cúñamo se agavilla otra Yez y se pone bajo cubierta. Generalmente no se e-.;pera <¡ne el c:."Líiumo esté completamente en1·1:1do para sacarlo del agua, ú fln do r¡ue conserve mas soli dez; pero se acaba la operacion estcndiéndolc en el prado luego que esl<\ bien seco por espacio de unos 15 dias. E-;te procedimiento termina la opcracion y blanquea la libra. Ultimamc11te la enriadura ha tomado los caracteros de una industria especial, haliiendosc adoptado en muchas partei. el procedimiento llamado «Ame1·icano•. E~te procedimiento hácese en agua caliente al vapor J {1 una temperatura de 32 ¡'¡ 35 centign1dos con lo r¡uo ~e opera ú cubierto y muy ligero. VJI La a_qf'amacio11.-Lucgo r¡uc "º saca del agu!l el cúñamo se l~ pone ú secar y se recOJC despues en ganllas pa1·a agramarlo, operacion que tiene por objeto sepnra1· la fibra (el cerro) de la cañumi;:n. Se aprovechan para esto trabajo las. largas noches del invierno q uc se hace ú mano. En otros países emplean un c:tl1allcte ~n que se apoya el lll<lllOJO. l una c~pad1lla ó palo en que se quebranta. IJ;iy tambicn aparntos mas ó menos :,.ent•illos sirviendo en otras p:11·tes mas udclanlndos para el mismo fin. Dcspue:s cnt1·n el rastrillo en que se peina y depura 1:1 fil)l·a (el cerro), qne deja en los dientes ó l>Uas del aparato todas las hebras rotas y enredada", cuya maraiia es la estopa. Pero antes de someter el cM'iamo á e<los instrumentos, es menester secarlo :i I horno :i fin de 1•esecal'lo y hacerlo mas q11cb1·adizo pt11·a t1·abajarlo mejo1·. En el gran cultivo, en ve7. de depositar el cáiiamo en el granero despue:s de la enriadura se lleva al horno, c¡ue es un hoyo cuadi·ado de 2 m. 30 de profund idad por 3 m. 50 do latitud, abierto en el s uelo y en un parage en que haya una dcwesion do terreno, ú orillas de un camino 1ondo. En la pa1·te baja se produce una abcrturt1 y por la parte superior un zarzo ó cañizo, claro pero fuerte que cubra el horno. L:n hombre entendido estionde '!l cúíiumo sob1·e este caiiizo en la cantidad conveniente para que pueda secarse al calor de un brasero que mantiene cu el fondo del hoyo otro hombre no meno~ cnteml ido y prudente. La operacion :so r epite miemras hay~ cáñamo qu · resecar y en cuanto esté en su punto el que se reseca en la boca del horno. Al mismo tiempo se van agramando las tandas, para lo cual se nc>cesita muchas manos, las que no faltan nunca á una operacion que acaba por una fiesta en todas las comarcas donde sé cultiva mucho cáñamo. Las di'>tintas obr:ts ng1·icolus qnc h;rn se1·vi<lo ú e.;la r..:copilncion e-;t.ún ch acuerdo que pnrn e"tnbleccr el cultivo del c:'1ii:1mo, no puedan basta1• las dPscripcio1w.; te<'iricas, siuo que p1·e1:i:-a iLI'> l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �peccio11a1· tocias estas oper11cio11es e11 1111 fundo d1 1 nrle ya se haya introd.1cido el culti,·o rlt• esla i111por1:mle p1·oduccion <'g1·iroln, modilil;adas por Ja,, espericncias ganada" en el curso de los aiios. Vlll s•. Rcfl(limicn o.-Cien kilógrnmos di' grano producen en promedio :n de aceite y sesenta y siete de to1·tn.-.;. Cien kilógrnmos de fibrn :-;cea dnn :-10 ú 80 de hilaza. Sin emba1 go, median le cultivos esmerados y la 1·eculeccion cuidnclosa, esta prnporciun "º eleva ú un tipo infinitamente mas alto 1.:11 alg-unos pa ise<.; ó regiones dotadas de 1111 clima conve11ien1e. Tenemos que prevenir :'t 1111estra,... leelores que cuanto" textos hemos consul · tad11 solJ1·e la p1·oduccion del cúiinmo, tan distintos p1·ocedirnientos se han rt~conH'll­ dado en ellos y tan va1·incla es la p1·od11ccion. Lo repetimos: •en ni11g11n cultiYo debe tomnrse mn~ en con:;idcracion las costumb1·es y métodos r¡ue dc,.,de algun tiempo prevalezcan en cada comni·cn, j)Orc¡ue 110 d,-jnn de l'undtwse sob1·e alguna esperiencia pro\echo~m y comprobada. Y lo mismo sucede en cuanto al 1·endimie11to de la materia testil.» Para manill·slar con mayor precision todos los com\'licados procecl imientos obscn ados en e cultiYo del cáíiamo por uno de sus ¡•roductores mas csperimeutados é iutc igcntes, presenlart>mos en la próxima enll'ega del Bolet111 la i11te1·e:sante coutc~laeion dada 6 una nota que ~l efecto le había dirigido el Redactor. PARTE TERCERA. ' IX Utilidad riel cá1lamo-Co11 los tallos ago!itado,..., fallos de sol) de ai1 e se hacen ligaduras muy resi:;teutcs para atar las vides y ú1 boles tiernos á lus estacas, y .-sirven además para otros usos análogos. El cúñamo verde despide un olor fuerte, desagradable á las personas que no le están acoi-.tumbradas. Este olor desagrada igualmente :\los insectos, ¡rnes escepto el Sphinx alropos nin~u110 le ellos toca esta planta. Hé nqul porquó muchos cultivudores ponen las frondo!:<as copas del c¿\füimo en los montones de grano á fin de aliuycntar In pGlomilla y el ~orgojo, lo que ~uchas ,·eces, pero no siempre, se con~igue. Sembrando algunas semillns de cáiíamo akededor do las chacare1·ias y de viñas .se asegura haberlas librado de la invasion de insectos. Un periódico agrícola de Berlm aconseja ensayos que serian tan fúciles como poco costosos. Igualmente recomienda con el mismo fin alguna infucion ó dccocion de hojas do cáñamo c•ontra los estragos de los inectos que devoran otras plantas. Pide ú los ag1·iculto1·es le comuniquen los resultados obtenidos pnra estudiarlos ~ compararlos. El Dolctin :1pcla tambien (pero proh.1blemcnte en balde) ú la cooperacion de lo-> hacenda1los i111eligentcs y genc1•osos JHll'a que h! .trasmitan el éxito de los ens;\~-o~ emprendidos en un asunto de tan viltd importanda por el cultiYo provechoso de legumbres, 1·aice.s, fruta,;, etc. Im·adido un terreno por malas yerbas difíciles ú <IL·struir, cunYie11e c11hh·arlu de c;\.iiamo, cu~•os tallos se e'ltt·echau tanto los unos con los otros que !'Ofoc:t11 todo. Yegetncion adventicia, dejando el campo entl•t•amente limpio. ' X Emflleo dr•l criiicuno.-Con lo. librn (el ce1·1•0) del cáiiamo se f:\lirica el hilo para lienzos ca eros, el hilo bramante y gruesas cuerdas. Con la parle leiiosa ele. la planta ó caiíamiza '''~ hacen pajuela.., pn1·0. los usos del campo, y para cnceuc!er el fuego ~ou tambien muy eficaces lus despojos 111a .. pequeiios. El cúiiamo d:'i un aceite mediano ptu'a alumliraclo, que sine tambieu para las pinturns burdas y para la prepa1•aciun de ese Jabou. muy comuu en el n1H·tc de Frauda y _\lC1nani:1, donde se le llama jabon \'erde y jabon negro. Esta seinilla es muv apetecida de las aves dom(·sticas y de ·cie1·tos p:'1jaros, como canarios, j ilg11e1·0-;, cte. l'a111 bien ~e tlá de vez en cuando it las gallinas pat·a que pongan mas J)J'Onto ú mús abundantemente. La medicina receta el c.'tñnmo para cntaplasrnas y aun para emulsione"<. Los des¡wrdicios del cúñamo 6 sen el orujo, sin en muy eficazme11te para ceva1· animales y pa1·a nbonoos del campo. En este úllimo caso deben echarse en la!> tierras del cañamar á fin de dc,·olverle:s una l.Juena parte de las :sustancias absorvidas por el culliYo . XI Antes de concluir esta reseña hemos de añadir una cnriosidad que no creemos inoportuna. Hay en la China un cáñamo \'erde que no vive menos de cien aiio-;, y a5i se llama cáñamo centenario. Se cosecha. todos los aíios segúndolo, pero retoña á su tiempo en el año siguiente: Sus dimensiones son gif?antescas, pues tiene el tallo de tan preciosa planta de diez á doce varas de altura y cerca de tres P.ulgadas de diúmetro, ri1idiendo cada pié de ~eis á siete libras de simiente y una cantidad proporciouada de fibras excelentes. En los conservatorios de algunas estaciones de ensayos en Alemania, y en los campos abrigados en el mediodía de Francia, se ha comenzado, unos seis años hú, á cultiYarse esta especie con éxito completo. Los pcri<'>clicos de ambos paises (Francia y Alemania) invitaron entonces ú los cull!Yadores de terreno y climas m~s fa· Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �69 DI::!. DEPARTAME:STO DI:: .\GR!CUl,TURA ~~~~~~~~~~~~ vorahlcs é idénticos al de la China, á proe111·:11·se simiente tan preciosa y ensayar una cxplotacion r¡ne tanto promete. Si ha.v nn pní" en r¡ ne rlcbiora emprenrlers<' el c.:ultivo del cá1iomo ccntenrtrio en gran<l1• es1·ala, si hay un pais cm que sobran tocb-; las 1•onrl:l'iones climatéricas caracteristiras á la Gr 111 China, este país es C'I c1!ntro de Chile; pe1·0 lo qne falta es la i11i1·iativa ferunda, el e"pirit11 em pre11dcdo1· .v. sobre tocio, el clesprendimicnln gc11L•roso ~ue procure al Directorio rle la So1:i1·rlad 0;acion:1l ele Ag1·icultnra los 1·ec111·sos indispensable" pnra impulsar el pr11~1·e' ( agricola é i11ic1ar In,; innumcraliles mejoras qne rcrl•rnrlarian en beneficio m:rn1fieslo de los mismos sócios 6 suscrilorPs, y que hasta nhnra i\ pesar <le la hue11n rlisposil'ion riel Dirc~ctorio, no s1.1 ha . podido iniriar por In falta ele esto'< recursos. XII Co11cl11<io11.-Cno ele los prineipales motiYos 'lne militan en f:n·or de este cultivo, co11,_j,..fc l'll los m1'tltiph!s t1·abajos de recol1•c1~io11, p1·eparal'inn y elaho1w·ion r¡ne oxije .. 1 1·.'uiam0. Pero ll'l l'S ;;olo la enriarl11ra ,v ag1·amacion, sino en mu,vor grado a11n lo es ln fnbl'il':Wion de tejidos ln11·clns 1¡111• rl111•nnte la.rgtl<; m •ses proeura it las poblaciu1rns r111·ales una fuente ab1111dart 1 1• de 1·ecnrsos. n,,,. 1·e!?io11es en las cna1es la liiladnra oru¡•:i to1!n-., Jo,.; momento;: cleso1'1tpados d" as -..iniPntas y de )¡\" hija~ de operario" ,v p•!1¡nc1io,.; c11lli,·arlo1·1•s; y en la YCjcz 11 ·~:1 :'t mrn11rlo ú <:011,·er!i1•..,e en la únkn i11cl11strh\ l'i1cii, co11\"C11ie11lc y algo l11c1"11iva. De esta. man1~r:1 -;qelcn ahorrni· )11<; pohlaeiones r¡nc cultivan el cúiiamo , n11a g1·:111 parte clP los gastos r¡ne exijen lo~ ,·cstimienlos y la rup:t blanra. A tn<'1licla qnc !'e cierran las f.'tlwira-.; <lt.? ll'jidos ele c:i11amo, rle jarda, co1·deles, eola y peol illa r1 ued:in 1111 su lo <;in trnJ:1jo los <!rnp!t:~ados v op.. 1·;1rios 01•11pnrlos dil'e1·111111cnlc en es.los e--talilecim icntos qne elaboran 11na materia. p1•im:\ p1·orlucicL1 pn1· n11e~1rn a~ri .. ultnra, sino c¡ue se rcd111:e 1nmbien ffi'1S ann el 11·nb:1jo rural cu la 111ism:1 época en In cunl yn. escasea en ma \'or grarlo. Per•~ estn int1!rmiten1•ia clel trabajo con,titn\'e pri11cipalme11te uno ele lo~ tropiezo, mas sério,, para la prosperirlad y e l progreso a'!:ricola, desde r¡ne forma el motivo p1·i111.:ipnl de la vagancia y pol)reza de 11111•s1ros opel'arios r111·ales y de ~011signi1mtc de sus vicios y crímenes, r¡tH'_ "ulo sabemos castigar, pero no preTo1111'. r. Julio .'\frnadier. El arroz en Tucuman Hahióruloso pedido informe al Departamen to sobre l a posibilidad ele costear con é\'.ito 1111a trilladora rlc arroz en Tucnmnn, esta reparticion se d11·ijió ;11 Sr. D. Manuel Cainzo qne tautos "f'l'\'icios ha pr¡,stnd 1 en el ramo ele a!("1·i1·ult111·a :i ar¡nelln P1·ovincia, pidiéndole datos al respecto. El sc'líor Cai11zo se tl)ll'esnrci :'L contestar en Jo;; términos siguientes: T11cuma11, ~lnl'ZO 4 de 1878. Sáio1· D. Julio T!ictorica. . ~Iny estimarlo <::eiíor: Recibí sn apreciable, fed1a :?:? del ppdo. en Ja 'Jlle me pide le s11111i11islre {L Yd. algunos datos acerca de l cnltiYo del nrro1. y rle las y¡•nt.1jas r¡11e lHtrlic!ra of'1•0cer c'sta f'roYincin, al IH>Secdo1• de una t1·illadu1•a quo se estableeie;;e en ella. El ar1·oz se cnl!ivn en esta P1·nvinciu en dos p1111 tos prinr.ipalc,, liasl111tc distante-< 11110 íh c.t1·0. El pro1·ecli111ic11to u-.ado pa1·a 1r1L:1r'o es rnuy rlefet't110-;o por ci1•rto, como Y. debe c.,mp1•e11 1fl'rlo, desde 1¡111! 110 sl' hncc 11s,¡ rlc m:º1rp1i11a ... para ello. Pel'O In mucha. 11isfa.1wia 1¡11c sc:para los div<·rsos centros ¡\p c11lti,·o, y sob1"! torio lo.; es<•asos co1101•im1cn10 ... y el e--p1rit11 r11tina1·io de a Jll<'llos <¡11" se'dedican :'i él, h:wen, ú mi j11i1'.io, 1¡11e el •¡ue introcln.i•:r•} nna. mitr¡uir1n dn esta t:l asc no p1t l•cle <'on111.r e >n seguridad sa<·ar 11lgun pro vec ho ele ella al 1111.:nos en el primer aiio. En mi concepto, el único ca"o en qua iociria ser prOYI'. :hosn la inl.rodu1:1:ron de n t 1•il larlora pa rn sn d 1ciio, sl~ria si este t11,·ic1·a los mc·rlios ele hacer ,~n <d primer n1io, ;'t "ll propia c1ll.!nta, 1111 g1·an sembrarlo d" este cereal en 1111 o de 1º" pn ntns rl o11cle. el c11lti\'O '-C hncn en mavor es1•ala.. Uc lo contr·ario, •·orre1·i~1 t·1l\'eZ' el riesg.1 rle tener tan poeo ocnparla su rni1q11ina e11 el primer ario •¡m~ 110 quedarían cornpensad.,s con este -,ol 1 negocio hs gnslos de su permanencia en esta. ! Dejando :1sl llenado el obj1~t0 cle la prcsL•ntc, me complazco en saludar <'.L V atentamente. ,\fanuel C'ain::o. E l P h illoxera en E ntreRios La. noticia que !'C hb.o circular t'iltimamt'nte sohre la existenc·ia del Phylloxera r:cL~tn.trir en lns vilia" de la Coneepcion del Ur11g1rny, ha resultado inf11 1<fa1la como se ve1•:t por la sig11ie11te nota clirig!da al Dcpn1•tnmento de Agricullnra por el digno Presidente de la Municipalidad de aquel punto. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �70 BOLETIN ME:-iSUi\L tfonicipali<.lad del Uruguay. Uruguay, Marzo 21 de 1879. Al Scñof' Gafe del Depaf'tamento Nacio¡¡al de Aoi·icaltum. l\ie es satisfactorio contel'tar su nota del 11 del mes corriente, en la que me pide informes r especto de Ja existencia do la Phyloxera vastatrix, de que se dice e<>tiln atacadas algunas parras de esta ciudad; y mucho mas satisfactorio me es poder asegurarle, con el informe de per;;ona competente, que no existe tal enfermedad en la-; parras de la Concepcion del Uruguay. lnmediatamC'ntc que 1·ecibi ~ u nola, pedí al señor Dr. Lorentz se si rviese acompaiíarme á visitar las p1·incipales quintas de esta ciudad, y lo hicimos C'n va1·ias situadas en diferentes partes: unns al Norte, otras al Sud y al Este de la ciudad. El Sr. D1'. Lorentz se ha servido clarm-:- l'l informe siguiente: Conccpcio11 del Uruguay, )!nrzo 18 de 187!) . Al Se1ior P1·1•sidc1tl(' de la ;'\ Junicipuliclad, D1•. D. Jl<1rlin Rui;; }vlorcno. 1\luy seiíor mio: no son debidas ;\. un parúsito, sinó á una. exuberacion del tejido que se llama flaemo y no 5e pueden mirar como una enf'crmedad ni como síntoma de lal. A esle Mr. Martin probablemente ~e debe el rumor, de que teníamos aqui la Phyllox.era, porque él está convencido que la enfermedad de sus parras era debida i1 este animal. Pero como la Phvlloxera 'ivc en las raices, tuvimos cuid;1do de sacar en cada una de las cinco quintas, qnc visitamos, muestras de raíces de varias parras de las que parec ian mas enfermas. Ya de primera vista se conoció, que las raices estaban enteramente sanas, tanto de aspecto, como de olor. Ni pnr ecian m 11y afectadas por la sera, srnó q ne estaban turgesrentes de súvia. No había nada de estas pústulas rono<'idas, causada;; por la<; Phylloxeras, qu<> despues se pudren y esparcen un olor muy feo. Cn exá.men detenido poi· medio del microscópio sencillo y compuesto me diú el mismo r esultad o ncgntho, y el señor Gefc del Departamento de Agricullu1·a se poclrú conYence>r por s1 mi-;mo de este re-;ultado examinando las muestra-; adjuntas. Quedando muy contento ele poderle annnciar este alhagüe1io resultado le saludo con la scg11ridad de mi ma<> nlto aprecio. Habiendo examinado minuciosamente las muestras de raices de parras r¡ue s. s. hem os ju11t:1do en nuestra escursion y Dr. />. G. L o1·ent:. cxaminaclo el Súbado pa.«ado, ten~o el gusto de poder confirmar com pletamente Por la agL·ncia de 'apares remito á los r esultados r¡ue ya entonces habiamos Vd. un frasco de Yidrio conteniendo vaobtenirio :'1 primcI'<l vista es decir rine no rias raiccs de parras de conl'ormidad con hay vestigio alguno de la, Ph yllox.e 1·a lo que ,.d. me indiea. vastatrix. Me seri1 muy agradabl e trasmitir ;'1 Aun<ttt e no conozco de propia Yi-,ta Y el cualquier informe r¡ue fue"le nece,.,alos síntomas ele la enfermedad de la pnr- ri o sobre todo Jo r¡ue pueda interesar :. ra·, cansada por este insecto, e11fermedn1! la Oticina iL su carg"o. que se l1a lrn.· ho tan pe1·niciosa v ha Dios guarde á V d. tomadll llimen,ioue-< tan gr.mrlcs des.puPs MARTJ=-< Ru1z Mon¡;:;.;o. que ya. h:1bia 5alido de 111i patria, la R1wwn A. Calde1·011. vista de las parras en las cinco quint;1s que hemo-. Yisitarlo no 1·esponden en Secretario. nada ú las descr1pcio11es c¡ue he leido de este fenómeno. La seca, de r¡ne hemos sufrido y est;\mo« snfriendo todavia, y <¡11 e dá á toda Las Colonias de Santa Fé 1a vegetacion de nncstras q11intns y prader;\s una Yi sta tan tri ;;te y quem ada 110 ha podido dejar de hacer Yer sus efectos El Seiíor Reyna, l\I ini stro del Gobicl'llo tambi c n l'll Ja-; parra'<, los broLcs nueYos <le Santa Fú remitió al Dcpa rtilmento de en pa1·te •e han secado y la s hojas secas Agricul tu1·a el Informe a1111:1l del lnspe<'y amarillas son ma<> numerosas que en tor ele Colonia-; de aquella Provincia que tiempos regulares; pero no encontl'amos mas abajo publi camc;s. ni una parra ya enteramente muerta, y Hnbiendo apa1·ec'.ido en el " Boletín " los hr.ites secos ó que se estalrnn sec an- (1) el mapa d1: la P1·ovincin de Santa Fé do no mostrnror. niugun parú!'-ito vegct;tl y de s us Colonias, a-<i como la estadística ó nnim:il. de esta« co1·1·espondia>ntc ú 1877, \2) es En la quinta de ;\lr. l\Iartin lils pa!'l';ts muy opol'l11 na la publ1cacion que ahora estahan 1111 poco mas atacada<> que en hacemos de la estadística de 1878. las otras r¡11111tas; la madera de los brotes nuevos no se madura, se empieza á secnr, 1<e c ubre con manefta-; negras y 1 (1) Véuse pág. 236, t, Il, Dicicmbrl' 1878. despues mueren; estas manchas negras 1 (2) t'ág;na 6, tomo III, Enero de 1879. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �71 La. pohlacirrn de la<= eolonia..; a<'r•!<'•! en esta pro\'incia <le una. manera nota.lile atra.ida. clesnc Europa y las otras Pro\·incin<; dí•l Litoral de l:i Rcpt'rblica por la. seguridad <lel trab.1jo y el goee de In libertad bien reglamentarla, que ofreren al inmigrante nuestras in'<tituciones liberales y la administrarion proter.lora de los gobiernos r1ue pstablecc11 autoridades para gu:ird,tr el órden púhlico Y escuela" para cdurnr In ju\'cnlud en l;Ú; nucvns MI 1nias <le acue1·do con la ley de 9 de Agosto del a1io 1871. Micn!ra"' no se lcnrnt,• el nue') censo nacionnl 6 el pr_.,·::1 ·i.il 1¡11 t' ind1'l ue con exal'titu<l el núme1·0 de ha'iitn11tt•s que existe en las co lonias y ni,.¡triros agr-lrolas, esta oficina n 1 1 podd con tan limitados ren1r<os rom<> "ºn a11uclln..; de que pu c <l e di,.;poner, cleYnr ú V. E. un informe exnrro sohl'c la poblacion de la<: <·olonia-.; sino 1111 <:;\!rulo formndo con los informes <le les e nrn 1·gados ne esta. · oflrmn \' de la<= nntoi·irlndcs dr las colonins qué han remitido sn estndistic•l. Ül",..)lttl'S de esta'< b1•e\'CS 0 1lS.'r\ ac;ones que espli1.,111 l a nt'(~C"•irlan <le a1loptnr 1•on la brevPda<l posible 1·csol 11cione..; r1:querida' por el notable pr·ogrl'-'º de In-: colonias y tendente-: ú ralrular con exnctitud la pol.Tarion y rir¡ucza de aquellas, pn"o :\ onqrnl'ntc deta! arla1111•nte del resultado de Jo,; <'Úlcrdos e<tadistiros que •"•la ofl<•ina tierw el honor de elevar {L l:t considcrarion n1• V. E. S<'gnn el r·11adro Nº 1 la pohla1•ion por n:wionalidarle,;, se dcscor1tpone en la. lor- LlEI, LlEP.\llT.\)lE:-iTO DE AGRH ' Ul.TURA Muy lejos estamos de creer que e«os dat~ sean rigurosnmentc exactos; pero son los ímicos recogidos hasta :ihora que merecen mas crédito por lo mismo que tienen su origen en fuentes oficiales. Podemos tambicn ngre~ar otras noticias muy interesantes que e l distinguirlo Secrctnr10 de la Comision de Agrirultura del Rosario, D. G. Escalera y Zu\'iria nos ha remitido, respecto del movimiento de inmi¡?l'antes, resultodo de las cosechas, etcétera. Cadn vez r¡ue el Departamen to reribe datos como cst.oi:;, lamenta r¡ue le faltPn elementos para ha ce r eqn<l ios mas serios l'Obre la sitnacion actual ele los centros_ agl'irnlas y sobre el porvenir de l os cultl\·os l·n ellos. Las <:ifras sobre el rendimiento de l:ls cosechas, son desde hl<'gO <le~consolaelo­ ras. El rrigo y el maíz no han darlo el resultado que <ldiin e;¡icrarsc, sin que nos sea <lacio sabrr cna es la causa de 'JUC 1:1 produrcion sen tan mínima. Cuando el Depart.11nento cuente con los lnspeet ol'es de .\grl<'ultura c¡uc tanro nece,i1a, podri1 emitir sus opi11ionps <:on ronl'Íenri:i, mi1~ntras r¡ue ho:v debe limitar:<e a la publicacion ele informes, sueltos en 'lile 110 se ng1·ega la explicacion detallurla de los herhos. Hé ar¡ui el Inform e oficial del Jn<;pector de Colonias. Santa Fé, Enero 10 de 18i9. Exmo. Scíior: :\fr ap1·e,,111·0 ii elevar :11 conocimiento de V. E. la e:-.ta disticn cot·respondiente al ario ll'l7~, :'.t fin de que la" noticias r¡ue arroja sohr.• el <'"hdo actual <le las C(llonias pncdat; ser,·ir de a11tcccrle1lte para el estudio de 1:1s 1·e"olucior11.:s que t•I P. E. c1•ea cn1ncn1cntL f>roponc1· it lns HII. CC'. Lcgislati\':\'< en e corriente :1ñ1>; y sin•a aclem:is de ha se para lo« ar.t.o<; admini\trati,·os del Exm o. Gobierno antes del puri orlo Legi -lati,·o. En 1~7ü el ll'neno eulti,·a<lo rn las rolo11ia-. que l'l'mil1eron su estadística era de Gl800 r·undrns c u:1draclas. En el aiio 1878 abraza la e,-tcncion ne 7~211 cuadras cu:trlraclas ofre ·ie11do 1111 aumen to de Hil-ll en farnr del aiio l b78. Ese aumento es c:utsado por e l crecimiento de la p oblncion y rir¡ueza a¡rricoln, r¡ue se est1c11cle en proporcion :'1 los nuc,·os recnr,.os con que:: puerle co11tnr el rolono pnra estenrler su riropienarl y hacer YPnir da Europa nuerns trabajadores que la culti\'en. A la mi sma ley oheelcce el num!'nto de )¡¡ estensi1>n que ocupan todas las rolonias. En el afio 1872 el territorio colonizado media una c:>l<'nsion rle Hi2140 cuaelr.1s cuadradas. En el aiio 1878 e,.U esp1·csa<lo por nna cstcnsion de 271492 cuadr:1s cna<lradas ofrecien<lo en fayor del año 1878 un aumento de 122302 cuadras cuadradas. ma signiP nlc: Al'!tt'ntinos .....• . ........ Fr:i rwcses ................ . I talianos .. . ... ........... . Alern:111cs . . . . . • . ....... . Snizo~ ................... . Espaiioles .............•.•• l 11l?le-.es .................. . Belgas . . ... . ........... . Pohcos ..... . ........ . .. . N ortc-ameriranos .........• Otras naciones ne Améri ca. ld. id. de Europ.i .. 8'.'ltil l ;~.'i:Z 8:.Wl 1ll~~ •ll 17 373 271 3:3 2 2l 2:?(i H8 Suma .....• ... . 242:in Compat·acla In snma <le la P"hlarion nctnal con la calculach en las colo nia s <le estn Pr0Yi1wia por d Sr Jn,.;pcctor Nacional D. Guillermo \Vilcken en 18i2, <la en los últimos seis aiios el siguiente resultado: Poblacion en 1878.. . . . . . . . . 2.t2:19 Id. en 187:?.......... 12896 Diferencia. en faYor de 1878. 11:{13 El cúlcu lo anter•ior demneo.;tra r¡ne solo falta1·ia la cantidad 15;)3 para que In poblacion de las colonias ,:;e hnbiera duplicado en los último<: sei<; aiio~. Pero habiendo entrado ú la P1·oyincia en el último sem estre del aíio 1878 In cnntirlad de tres mil y tantos inmigran les, resnltn, que en el término indicado de seis años Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �nou:nx la poblncinn ha cx<'edid0 <lel <luplo comparada con In de 187<?. Dl•he ohser\':ll'Se aclem:\s r¡ne en esta e<.t~'distic'' 110 fig111·:1 la p0hL1<'ion de los distritos n~1·kolas de San L or1•11zo, Snn José, Snnt:\ Rosa, Sa11•'<', Cnynstacito y In-; mteYn' 1•olr1ni.1s, San José, P11jol, Pujato, Er1•1tli 1 Felkia, Pro~re so, H11stinzn, Florida y Snn fllnrtin de la-; Escobas, <'llya pohhPion debe calc11ln1•se por lo meno" al rerlednr de l'inco mil y tnnt0s hnhitnntes, fo1·mantlo e-.t:i ~umn con 1:\ que lig·11·;\ L"n PI 1•11adro N• 1 t.. cnntidarl de 30000 hnhitnntes ti <¡lle rlehe nsccnd<'r rnn~· nprox1nrndn111ente la pohl:irion total de !orlas In-; colouias v distritos nµ:rirolns de la P1·ovi1wi:1: ,',s decir, :'i n111cho m:\s del d11plo <111rnntc los último:; seis alio~. El <'11:\<li·o ~· ~ '-'e rl1• ... eompone dem0'<tr1rn1lo la <"•kn«ion territnrial el•• In-; Colonin<:, r.1111idad rt .. I t1:r1•cno 1•11ltivarlo, planlnriones y rosech:1;; en la ro1·ma ~i­ .~ui11ntc: E"t<.'nsion ter1·itorial C'n cuadras rundrnrln".... . . . . . . . . . . . . . . 2101:l2 Tt>r1•pno c1ilth·ado, <'llarlras cnad1•a,ias . . . . • . • • . . . . • . . . . . . . . . • 7~~ 11 Arboles fr11tnJe,.., mo1·e1•as y piés rJp pat'!'l\S .......... , .. , , .... ;11)t1;')f<22 Coscl'h:i. en gt>1Jr•ral... .. . . . . . . . f):-,0~1~0 El "11nd1·0 N :l rlf'm11e<:tra la cnnfirlnrl rle n11im,iJ1·s 1•xistcntr>« !'11 !ns <'Olrrnias, múr¡•1i11as ú in,tn1nH'11lns rodados y númr•ro dr> edifi.·io,-, del modo si~11iente: B11•:)·es rl1: );1h11r . . . . • . . . . . . . . :2G7 tO f'aballr.'< de id......... . . . . . . . 157:.W :\I11la" ele irl. ........... ., . .. 1o:m Vacas leL'l1ern-;............... 13~H~ 011·os animalt"' Ynr1111oi.; . . . . . HOl:l7 Id. Id. yegunrizos.... H~-l!J Il:wiend;\ lan:11: .. : . . . . . . . . . . H;:l:?7 Cc1·do,......................... l:ll n ~111111\. . .. . . . . 18bl!l:-> ~n:xsU.\L Poi· el cnndro Nº 4 Yc!'il V. E. la ririncza r¡ue representa cada una de las rolonia" en terreno, erliflcios, cercos y <'or·ralcs, cosecha, aninrnl1~s, múr¡11i1111s instrunH111tos y rodados, del modo si~11iPnte: Valor do lo-; tc1·r<mos .....•. Sf Id. de lo s edificios, cel't.:os y co1·rales . . . . . . . . . . . . . . • . . » Valor de los animales .......• » ld. d<' los 1·orl:Hlos, múr¡ui11as é inst r111nentos..... .. .. .. • ,, V :1lor totnl de la cosecha .... » 2998781 277~00fl 2017774 28m727 23:)()(.i6-1 Suma total do v:1lores ...• ~' 1:319 Hl:>5 Sl• c11ll'lil1\ e11 1111 21) ·;. du aumento c:olJre el v.1lor total, por las nuevas 1·010nias San .Jo,..é, Pujo!, Pujn!o, Gr11tli, FPlirin, Progreso, H11slinza, Fl01·irla, S•111 i\[111·tin rle las Es1'.ob:1s, y lo-; r!islrilo'>. a!!ricolas S:rn Lorenzo, S;HtCt', Snn J osó, Sant:1 H.o,.;a y Cay:t'<lal'Ít0, q110 n o fi.a-111·1111 en esta C"l:tdísti<"t d1\11rlo por 1'!'"11lt11do cnn es<' a11nwnto, In <'nnti1lnrl de Si' 158.'J:$!1Hi como -;nma total 1!e la. 1·iq11eza. R1·as11miPnrlo, E'i:mo SL•iíor, la~ observa1•ion•!" de c"tl' inl'urme notara V. E. PI prngrP"'> asomhro-<o •111e, en L'I 1•orto p1·riodo de se is niios h:rn <!xc•erliclo del rl11pln en pnhlaci1111, Pll pst1J11sio11 lt>rritorial, e11 s11 riqueza 1·e¡wl•sentada P''" los ,·11l11re,.; <¡1w fi!!;n1·:rn en el ci~adro X' 1; y debo agt••·¡?at', pa1·n complc~tnr p,.:;¡,. i111'11r11w, epi!' los húhitos de eco1;omia y la Yirla moral y laboriosa dL•I rolono s:\lll:tf,.<.i110 son In l>:ts<J mas posilÍ\':t du ,;11 progniso f11t 11ro. Esta oli1·i11a po,..cc ya <l1n~s p11rti1·11hre~ snfi1•ientes para a,.;0g11ra1· ú V. E. r¡ne h 1•0,.;ecila 1le trig > en el aiío r•ll'ri1·nte ••st;'1 "ah·ad:\ cnsi en s11 tr>111lida1!, ofrp1·iPnrln en s11 m:1ynr parte un g-r;rno <IP l'xcele11te <':1 li1l nd, y <·n 1·:111tirlurl tnlal r11 toda In Provi1win q11t", sino o;ob1·1!vielll'l1 11111'"º"' i11cnn,·cnio11t<'.; p:1r:1 h trilla ""'·endL'l':1 i1 la c:111tirla1l dt• ¡;() 1,000 fane!:;:ts de I:> •a; e-. rledr, a 111:1s d el duplo Ílt~ 111 cns1:d1a rll'l mismo cei•eal en los aií~s 1H77 y 1~ 7M. Estt> res11lt1Hlo e'< <ll'bido 111111•:u11c11t•} ú In <'ir1•1111,fnncia de r¡1H' e.stp 11110 r·s el prin11'ro rlc-.d" 1~7:l e11 q111• .. 1 c"luno po1r! r;'i leva11t:\1' su 1•0,echil ... in los i11<•u1neI niPnte'< <I•~ la pic•dra y lnngosta t¡ll<! lt\ 1h~o.;truycrnn e11 su mayor parle en los :uios anteriores. En opo1·t11nida1l ~e o. ·11parú ostn oli1•ina ele recojc1• los antcc1•dc11teo.; nece«nrios pa1·n informar ,\ \'. K detnllat!111111·11te ~ ib"e la <'osccha del co1·riente aiío i¡ue ahora se ei;tú levantanrlo <'011 los mejores a11~picios de un hucn res11ltndo. F:s c11:\nto ten~o q11e informar it V. E. sobi·e el e,,;tado actual de las colonias. 0 },f<ir¡11i11a.s, i11~l1'"fllf'll{O.~ !J rurlarlu,.; J.\lú1J11i11ns ele tril!nr ;, \'npor .... Irl. rle id. con 1·aballos. J.\1olinoi.; ú Yapor.......... . .. . Id. dt! mula-; .................. . :\lú 1¡11i 11:h de se~nr . .......... . Dest1•r1•1111ado1•t:s .............. . V e11tiln1lore,, ............ . ...•. Arnrl""····· ...•............... H1htr ns..... . . . . . . . . . . . . ...... . Car1·11n~•-"I ú clú!<tiros .....•. ... Carros de <'nntro 1°11P<las ...... . Carretas y carretilla-; ..•......• ;¡t¡ lti :!'.'") !!O 1~·12 2117 55'1 H3Hl 5171 1:l!) 2307 10•?:! Edificios Casns de dos pisos... 77 fd. de 11zotc11 ... . .............. 67G Id. con techo de teja francesa.. S:m Id. ir! id. rle zing..... . . . . ... 120 Id . id. id. de paja ...•.•...•. ;20:~:) Rancho,¡ ..•..••••.•..•••. • ....•. 2-111 José Garcio. Secreta1·io Encargado de la lu speccion . Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �. 73 DEL DEP.\RTA)IJ:::\TO DE .\ GRICVl.TU RA NÚM. 1-0UADRO estadístico de la. población de las colonias e n e l me::> de Abi~il de 1878 POBLACION l'OR NACIONALIDADES 1- 1 NO:\IBRE 1 ·~" 11 1 ""'s < ll C LAS 1 ! 1 1 n 1 o ·E 5 ~ < ..... .. o ¡¡: ' " ~ Sa11 C;'1rl ns. San Gt·l'go1·io. . :i¡g ·1 12.1¡ Sun Agm•tin . . Las T11nas ( Fe.mol<. . . 'llu 111hul<l1. . Ca V o t11\ . . . ( S:111 t a . :.\1. aria . . :; " H.iva 'ª' ia. . .,,o "'" .s"' d .::< "e ~ .."' ·n "..," .. ·¡; ? Cf.J ~ "'o "¡; < ·¡: "' 121 1372 17 - 11 (j rn 113uo¡ 1 .;) . ..l.iQ20 T1 5 5!i 3 1!) .,... ~ "'s < ·r; ·= "'-;¡,% "7. -¡;; " c.:~ :<'~o< ..... " - - -- - .!~ ~ = I:>iJnt· . . : . ¡:; ::\ 11C\'11 Tcri no :! .,, '1. .. \M¡;)(j ;1R !)71 307\ 3!0 ¡Esperanza . .J --;; ." COLOXL\.F ~ - 1 " !:. ¡; - ~, ·~" .. .,.. e-• ·"" ".. "' ;:. 2 ~ .,," !) .~:; !l ,..., :E o ""o "" ;; ...." " .,e " ·;:; 2 g "::: "'" ~~ 5¡e ¡ s " p.. ')~ ~·> o ..!! A '"' - ;.... 81- ;¡ 181 G1 2li2 1 ;):¡ ¡ l) (i - 3 !) :l;,~:l ;¡rn¡ -1 i j(j - ;¡_ - :i - _¡ _ - -- ·-- 17()1 Hl - - - - - :mo :lGO .. 1 18:'>6 1(092 9;>8 4'37 2H Hi2 6H5 lüll 2 . 1:i 1 ll:l 2ü0 8:1 . -1 Colouia N11C'v:1. Emili:t. . . . • Gnatl nlupe . ¡ 21. 1 1:i 1:1uo :l!J2 11 ;1~ 1 !)50 3 uu ü 1ur;n 2000 (1l ·I ~:1;1 ; ;11 :¡ 170 "!;) l(j 1 11~ 1l ;2U ' .121 1· :.l!i7 ·101 ~i!J!) 30 llti :!20 :wo 15 10 217:, ~()() :!:io 303 i:l :J;JO .j 17 1:30 -· l 8' 11 10- ll ) No hny tltltos de la poblacion ele estn colon in. (2) No figurnn los dntos de estri coloni1i por hnbcrsc nogndo su ntlmiubtrudor á <lurio!. (3) L1i pobl11cion <lo este cstnblo~imiento asciende á 125 habitantes. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR iO 72 �BOLETIX: :\IEXSUAL i4 NÚN 2-0UADRO ESTADlBTIOO de la estension on el m.es de SI E~[ 1 PLANTACION B RAS NOMBRE D!. LAS COLO:NIAS 1 ._. ¡Esperanza. 1.JHO . ~- \ San San C:'irlos. Gerónimo. j ~ ,.. .J.()Q;) g;¡() 1WO l 28RO San Agustin . J.as Tnnas. . • F1·anck . . . 8:!;> 1:~1:? ~~ Snntl\ P:~~~~~'~t :: l\lal'ia . ~ ~ 1;!00 800 871 . . . ":IC\'O 1:ori110. ~ R1vadavw . . ~ Colonia :\ueYa ~ 1 l~milia . . ~ 1tiuadalupc. Pilar. 1:Hn iro n1 25·~ (jtJ() GI / Candelaria. ~ ~ .\ Jc-,ús Maria 3200 ? 211r, . . 1 ~ ~ J g~~~l~~: " ~ :::: ~ \comndino . 1Ilch·ccia. . Fr.1ncesa. Califoruin . :; "' ( .\lcjandra ~ ~ ~ llomang. . ¡:::¡ Hecon1¡11ista ¡... ~ ., o ~ si lda . . . . . ~J. . fütublee imien lo Sehomb0< ~~1 :!H,~ /·) ;¡:,,) ¡ 600 wo lO ?:l Hl!ll 301 57;, 220 ;l(j 251 ·11' 200! - ~~~ :~~ ~~;g Ml2:2 1 40000¡ 200 .J:->ooo .1000 8:)(j!) 10000 26'>tl 1 1:~u:-1 (jj()I) 20 - :WO 1:?OOO:JO 4000 JH!);¡ 1111 1117 ·16001 102~~ 1 7·15 1 -- 21itlll . :20) :.150 ;{~) 3;i:.:Ol . l'i Í Establecimiento Santa f:i ~ l = JO() 1;1()()() 8 :~U!Jl 3500 1500 .0 (ji) \ :fü 320 80 -18UO 185, ~g 2 27>!l 91 23<J~), ~J !)1 7 15 270 'ij~I 2'01 '4 O 001 G!O 1 l :l!'l5 !)OJ 300 ~t; Caya.,,tit. . HO -11 9"') ·ri '88' 37> 18ll: (j 2, ¡;¡Q() . . . 2XI 600 2!)8 1llil . 80 ;!;¿;, g 8f Ca1·carai'ii'1. 5~0 rn~;, ()(ji) -'"~ )~11iad:~.clcGom cz. ~-o Santa 1 cresa. . . i;; ;l C:1rid 1d. . . . . 120 1;)2 60 800 i¡tJ() Roldan . . . ~ San Gcrónimo . . , f Ir1ondo . . . ~ ~ ~.nn U1:uano . p. l eodoliua . . :i'l < 0 40 1000 12;10fl 137800 2800 i>O :?80 1;)10 14981 18120 60 600 60 1()()()()() 1 2:-) G :füH <i8 lOOf\O 2000 1500 1 120 9 6:12 600 4 50 :n 10000 12000 1 31 ~) 10 -2 üOO 82 10 121 ;¡ -10 1'lO U 12 JO - 485 300 ~((i~º·'>' _ 1:->0 2:i2 :lOO 58.JI 21171 2 110 SO 300 IXO -J = - 20' ~001 ~O 2001 9G 25 GO - 15 37 378 11:! - ~;: ~~ 38~~ J8~: 10>¡ 100 5;¡ 11 5 1;¡1 75 ;!Qú 18 :!:-i~' 2() 1l '° 30 .J 39 27 23 1 1-1 W 2 31 nJ 200 1 180 ·JO ¡ - 25 3:!/ 12;) 100 1 600 (i1 25 1 12:3001 200 G!l28:? - a:mG ªººº 1000 200 22 40Hl l~lºº ¡ ~5 3iT> aooo 267 5000 5000 20 1 480 ¡ 1 278 1 lfl2 Gl 4 I - 400 - 121~=J7s2~¡50:12~:JIOO~I 10~1 ::¡ filii;o¡t885MG .0ii .. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 4 �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA territoria l de l as Ool onias, siembras y cosech as Abril d e 1878 COSECHAS - ..., .. .g ., :. o .e ~ WJ " e :; .,,"'"'..... t: .. ~"' e> .... o.&; -~ - "'" .... "'"d "' " ..:! .. • o .e u -~ .. ~ ~ ....- r. o ..t: .. . ~ ·;:;- o < o u" ~ .e d .. "'.e ·a r. o ...,t:· o ,;, c. p.. " p.. --- --- --- --- ~ ¡¡.¡()()' 4~0~8 li>f ,()() ~ 400 910 250 35;-, GoO 2800 1000 1so\ -3501 - 58 - - !JJ;¡-t 9000 10()25 ~'º161 ~l!iO 82W roto 5000 ::>:>:3 10h0 1000 514 1 3000 5001 -2000 1823 -2000¡ 1 ;)00() wooj 101100 2718 2:!00 f>OO f> ·o¡ ]~ - 32 - 3 -· - - 70 130 40000 1 :>GOOO - 50 - 720 400 500 ·- - 551 "' 1500 12:;20¡ 1000 1:>00¡ 2-10 212 270U 40JO 4000 - 400 23501 68 '~¡ 1000 174051 250, 2, 3580 2157, 242 5701 6070 rno¡ á:>G 1000 3150 :357¡ 1700. =9571 350 100 13725 20601 . . . 1 - 28) 160 - 2.) 3273 100 - - OBSERVACIONES . A .D ~ i . ., ., d " o :;..> .. .e - 133 200 -- 140 - 6GG 24')() 'El terreno cultivado de e!ta Colonia ' \¡cetá dividido ¡>or hoctaroo.e _ 30 1500 2060 80000 1200 'I 0rnol 1250 15!100 150 - "5001 ! :n80 10:!00 u:iw 1 8000 40;">0 1167 - 6i5 1333 800 300 2000 500 1;¡('() 1000 20'1 ;)()() 5'10 ,170! &")O 12 128 - 40 2'10 5()1) 801) - 9 1000 - 10 2~ 1 2181 - 11:-i2 K)OJ 3001 4 10001 500 1000 3?)() - 30 2 170 - 8631 2480 73:; 1 1000 _ 1 - So figuran los datos de eM~ Colonia - - 1 . l·voihabeno negado su Admini~trador H á dar!Oe 8:)0 ~~I : 1 2000 ;)()() 1fl00 - - 1500 1 37i>O 2000 32 -- 500 u:10 286 - . 16001 _3701 16 1985 - - - - - - - - 163¡ 550¡ 285 120 320815 -33002 -4635 --30~ -133-.1 -165516 -36114¡-21558 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �76 BOLF.T!N J\IENSU \L NUM. 3.-0UADRO ESTADlSTIOO de los animales, Colonias en el mes '~=========A==N=I=)=I~A=L==E=S===:===;:===\:I 1 ~ lª 1 NO.M.BRE ~ COLONIA8 ~ M ~ ~ f ] ~~.:.~ ] ~ :'.l ~ ~ ] 1~ ~ '§ ;; ~ ~ ~ ri ~ et> .!:; ¡"- ~ ... ;¡ o" "'~ do las ;; ~ ·i 1 "'º 1 1 1 11:l;¿ ;J!) l ~5() 700 ;{~0 j :.>o -100 50 · ¡¡50 ;3 '.?9G 10 9 o 31 1 b1:?0 1 'º w:J DO) 100 3i>O 6:?0 1 ¡;¡() 1;~ T> -1~' 1 9H7 97 - 120 17 250 -11 2:33 81 !) 81JO 150 - - 1- - - :l:? - - - 40 1400 .'20JO 5Q:J 6000 286 :llfi , ZOJ 201 l 1 750 100 1000 100 1 rnio 250 300 - . ¡:! :.-: Califoruia . ~ ;:; f Alejandra , o.~ Romang . . ~ Recon,¡nista. 2;11 300 ' ~ ~ { Es_~nblecimiento Santa Ca- s1ldn. . . . . . . . • . • . 1 2:~0 ! ~>00 300 180:J 6 800 26 350¡ 2.) 183 88 :l6 2'{' - 1 60 801 1 129 20 300 :lOOO 400 151 3()7 1~;) lf>() 10 21;) 1402 -1 5n 5000 20 30 600 f'I()()() 18 300 1 2;l8' 20 :> :20 2iG 31 78 40 1 - - ; - 10:¡ ~) - 1- - 50 :fü - - - 1 2o5' - ' - 40): 3 j 106 1 2 300 52 2 t 2 11 1 ;ji 1 -195'1 1 - 2 ~): 2¡ - -1 - 1 2 1 - 1 2 700 - 9 - 80 1 t:1 RO 5 - -1 - G 51i 11 ~, 22 1 - 1788 80 ;(Q:31 - 10 w1 26 1 120 5:l 300 r; :?2 15 1 ·1 1 2001 801 600 7200 i>Oil 245 I 1 ' n1 111 ! 50 - 1 47, 5·m 450~ 1i5ü HY.r>O 425 G 8 10! 100 :JO:)() :WOO 2500 500 1 25 _! rno 200 1 n 1 1;>0 fjQO 3 2rnl rn:rn: :rno 15000 nn 75 111¡ 100 4 _ I- ¡1O.) 900 6.> G8 30~ -- :n 60 - - 2;:) - 2 - ;,?;¡ 10U 350 - - ' 700 1 2 4 r>O - 300 no 15 1;,o - 60 1;¡9 7 11 - HOO 200¡ 300 '" ~ Id. Schomber . "ºº ~ ',, - ; W90 ; g , Francesa. ~.,, 1 2 1 He\\'(~cia . -~ ( Cavastit . ~ g .g 1151- 2;.>3 1:w 12;> 200 11?-'0 - \ 1 27 6 G 62U 120 1 ·- 1157 20SO 2()( 1 16:l l U!JI 116 . :~50 s -mo 1 13uol - GOJ 300¡ 310 Cat'ldad . . • . ~ '-". ~Oro1io . . . . . ;r. 1 ~ u~ 11 uj ~'->¡ u~ 70n '20 :l28 700 1 m 1 ~ ¡.¡ ~ ~ ~ 851) 5 15 ~ 1l 1 7 3 1 :?O JO 7 1 400 1 () 20 1 1 6 2 --- 1 ].J!) 11 .10') 1200 ~ 80 - 90 6:3 73 300 ¡., o~\ Car<'arniiú . . . 5;. Cnñad~ de Gomez -g Santa f eresa . . 8:?-t 3'26 ,' 158 r no H9 100 -=>º\Jesus 1\Iaria . ~ Roldan . . . Ci .,, San Gcró nimo. ::: ~ 11·ionclo . . . ~ ~ 'San Urbano. . - A Teoclolina . . 4,> u.io WG 912 120 Emilia. 1?:,o ,50 ¡ 2:!6 i .1:)1) ~ 1Guadalupe Candclari a. ~ ~ Corondina ~ o=:<:..> 1 ::.. "' Gess\er . . i ~ 1.g , 1 ""' 2100 112 1500! '100 1200 1'100 2' 071 12 1 2~~ i 1z~ 1 n~ ~~00 1~0\ <!10 1100 12 :11 ~:l 6 , 1 EspcCr~.nz a ~ . an nr os ¡:! San Gcrónimo . ~ ~ San Agustín :..1 Las Tunas . j Fra11l'k ,., Humboldt A Cav our ~ ' Santa ~!aria :>: Pilar . . . . ~ ~ ucvo Torino . ~ Rirndavia ~ Colonia Xueva. :.. ·~ ·~ ~ 1 1 8 E" g ~~ ~ .:; : ~ • o EDIFI 1 2 4 4 • 2 - 5 11 3 1¡ f) 1 -1 1 -- 1 150 - 200¡ 60 1 25 .1 150 130 110 '19ü6 700 1 400 6J - 1 150 - 1 2 4 - 1 3 -- 11267.ló 15726 10J9l15sli2 6ol37;98:m¡:w321 13it5¡j~-7 616 s:J912o Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �OFL DEPARTA:\LE:'>TO IH. .\Glll(;U!,TURA máquinas é instrumentos existentes en las de 1878. MAQUINAS E INSTRUMEN'l'OS •=== !===;:==;==:::¡==;=====;=:- .. o c. "... ..c. :;.. :..., .,.. o "" ""' '3 .., "" ·;; _,_ "' ~1~ "" ~ ~ 11'> 38! 2:ll 111/. 111¡ rnJ 2 30;> "1 1 ül31 ?iQ . 10 1 U!.~ 10' 60 100 .: '~.~ ~ 4 7J 85 12'~ 1 - , H 3 2 2 2 s: ~ _e rf, 1 1 -1 lf<O 2 320 G5 4 7, -1 1 9!) 3G 21 120 8 40 9 6 5 3 2 1 2 25 1 40 37 1 1 2, 2 1 l 1 1 88 28 3 21 27 21 3 3 2 1f> 21 1:'.'> 35 80 20 63 70 3-1 271 2121 8 388 380 11 100 21 108 87 7 1 309 39 ·6 4 10 6 27 3 15 126 86 35 115 125 160 57 38 20 15 1 8 146 8 128 88 78 70 50 1 1~¡ 4g 5 15 7 6 22 3 10 3 170 3 60 80 30 1 2 37 29 4 25 18 75 126 55 60 139 7 )) 27 12 20 26 1 1 25 'X o hllY dalo! do eEt& Colonia re- 9 ,fercntcs lt los que figunn tn eete cuadro. 23·~ 20, 21 13 4 No figuran los dato! de esta Co 361 lonio. por haberse nogado ~u a<l ministrador ;l. darlos. 81 201 48 35 25 12 14 7 47 40 8 ~ 2 3 1!) 5 1 45 12 6 2 10 4 -- -- --i-- -- -- -- - - - - - -- - - - - - 20331241111 361 46 251 20 183212117 550 6540.5171 139 230910221 1 1 2 f>O 55 31 88 f0 1 í 12 000 200112 1 150 -1·, ()/ 33 39 12 6 8 432 229 275 ti; 185 50 21G 12 ~3 115 ~g 27 100 26 1 2 ~ 3 :Wi 4;¡0\ (¡5 f>801 i>2¡> 2 378 453 190 60~> 8IO 2 67 1:20¡ 38 2:~0 170 4 56:J !)ll() 141 560 5 155 143 2 27 70 2 230 210 6~> 80 15 318 :23:'2 '121 1 7!"> 100 1 15 10 tO ·171 7 111 1::12 22;, 20) 30 80 8 48 f>O f>O 50 63 u. 7 3 68 38 21 "" ~I~ -< \!__ -=1 ~I8 1 :: J 20 1 1 100 4 3º ~1 2: ~~25 ~~7~ 1~ 11~ i l ~I o7. .:: o e ... O' !) o ~ rf; :m ~ "' E UBSERV ACIONES .,, r. o 1 2 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �'18 BOLETIN ME:\'SUAL CUADRO ESTAD!STICO que repreen el mes de NÚM.. 4 - VALOR EN PESOS FUERTES ..... NmIBRE ~ DE f,AS COLONIAB . o I'1 ::""' .. " 1 ,.J -'4 ¡.., e:: -'4 o -'4 ...¡ ~ ..z ..-< ~ o ~ ::!! -'4 o: p.. ~ Q 1 Es peranza . 8an Ci~rlo" San Gcrónimo San Agustín . Las Tunas . Franck . Humboldt . Cnvour . 8anla 11aria . Pilar·. Nuevo Torino Rivadnvia . Colonia Nueva fünilia 1 Guadalupe 1 ·~ ~ <¡:; .. ., ~ "' "' 1000001 72800 32()(¡() 213501 70;)()0 60000 1 ".§ -<" .. :; 8 ro< CfüK>~> .."' ...- f ~ 264000 274300 1050001 120750 7-1400 940001 8:W~6 45360 1 1 " t) E-< 1 É o "' ~ ., "' o 118700 1:38785 109865 9:fü17 29738 367.JO 52150 16753 3i>197 14~ 55990 9;,20 2000 7r:>41 71891 1kH5 17015 16500 27825 82000 1U.J881 687900 531200 140000 150020 2:{()00 45000 47240 45560 12ü:>41 !i :¡ ~ .. "' .... -.. ..... ." _g a ·=" 1 >t o .. o "'" --- 422.'}21 522838 97831 2101:m 61745 77737 7-l216 52131 4.J398 38191 10:31G 7998 62-lOO 330660 83000 1l){i()()O 73232 61000 7-1:H5 17760 57713 69-l70 35000 3!571 910~) 11760 -10012 8000 3598 2"214ül 1760001 3200001 23-1870 198800 533151 276H20 80900 1 200000 120000¡ 1600001 1260U6 22()000 12000 11000 8116 17847' 12334 )!2240 1 98519 44851 19356 12800 51675 29000 6975 rnuooo¡ ~ ~ Roldan . . . S:m Gerónimo SI:...¡ rriondo . . . ;: ~ San Urbano . ~ A Teodolina . • ~ ~ 1 1 . . . z~ ¡;¡~ ~ Can.,afii Cañada de . Gomcz ~~ ~ 1o1 Suntu Teresa . . Caridad. . . . . - . . . . . ~ o. o rono ""ca Gessler . . . . . ~ ~ Corondinn . . . . ~~1Helmia . ~ ~ Caynstá . :a ., Francesa . 8<.J220 11 224.J.00 .J.6000 li . 11 - 30000 16200 21000 102400 25000 California . ~ ., ( A lejandra . ;¡ ~ Romang . A A Reconquista 4710 10010 40200 20000 32000 1 1 Establecimiento Santa Casi Ida ..... Id. Schomber . V ,\l.OR TnT.\l. 49527 583.J3 13562 85348 61500 11115 15000 12000 20017 8700 22350 130('0 1778 8780 108225 44981 -30500 "'.. .," o "'oo .!! .!! .. ., ....., - -- - ¡ 420000 320000 112000 80000 16308 15100 3000 "' 3200 2i30 2400 6000 -720 3262 1225 180 75001 1250 -· - - - - 2001 4357 - 4000 10000 - 40!)1 1440 600 49470 66600 38261 12540 56000 1600 28350 1 IOOO 1000 788501 11143 6000 12400 4000 3850 3500 5240 4500 2288 2500 500 9.JO 1300 3200 2000 651 - 1 7200 27000 ---2H!J8781 42560 12369 18369 66670 6!)525 20162 20000 60000 75000 i164 46651 17662 11542 1250 1775 8400 - 2334 1687 2002 - 26-l60 10'.2000 :1 ~ - 600 1 . ~~ 310-1.0 23155 ()316 .. d ,.Q " 1 ~ 0 \ Candola.in . :o¡;;; Jesú s Maria . "'... "'"~ " .!! ., ·;;; e " "' "'" "'"~ "' o "' . .. 'E ni - - 390 1120 320 - - 75 - - 36 - -- -- 150 --------- --- -- ------6500 37800 13750 18750 33990 806-1 15200 27781!()\I '201777·1 ~Rt9727 2.18989fl ;~-186 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 1700 600 7582i¡ 151115 �-----. 79 DEL DEP\RTAMEMTO DE AGRICULTURt\ ~ senta loi:; valoi.•es existentes en las Oolonia:s Abril de 1878. YA.LOR EN PESOS FUERTES "'' ·;;- ~ :! " ;; "" ..e--= ""'" ""'~ o!"' "'-' .e ;' o "' ..: "' ~ ~ ~ ~ : .. " .! "~ o .=" "o " en o! s ~ 1 ~ ~ ¡ ~ ""' -·--- -----!--1 40 80 1;)()()1 500 375 31301 375 187;-> 1150 862¡ 11 ~5 100 1000 4351 20 1317) 1;~00 20800 75312 200 61305 79837 20260 58:m1 , 78070 8~10 1 5:>6 ];¡()() ();>() 1 5;; !) 1:l-t 2501 250 69005 1592216 33!)1571 1806280 ]:")()() -101 70 600 2:wl 53 67:) - " 1421 60 =1 280 1-10 1f>45 20000 t:>O 3871 131536 52112 10620 175057 2016.JO 117()01 500 FlÜO 422!)8-l l 3;)265.J lb()() 385 327815¡ 142760 750 275 800001 908010 748856 318000 19065 ~031 3638 10-1088 29405 10586-l 28-1630 376 250 250 40 250¡ 125 2.')() 130 12-10 350 42;) 250 250 18006 500 400 218 216491 73946 473262 52572 129:->65 No figuran loe datos de e•ta Colonitt por 229971 haberse negado su Admiui•trn<lor á darlo~ . 57890 29750 16050 1192-28 2501 15150 326975 97303¡ 200 275 744 1 1 300 220! 10 24 1:-)5 91 375 937 (i1 1no • 1 1875 38 32 ~8292" f • v 3:1-m¡ 500 128 Se calcula un 211 1i8 do aumento sobre el valor total 11or la• nuova• Colonie • San Jo,é, Pujo!, Pujato, (' rutty, 1''olici¡¡ ProgreE<>, Bu•ti111.a, 1''lorida, ~an Martin 261195 rlc In• E•coba• y "'" l)j,¡tritos A¡¡rlcola, 3¡47¡l·) San Lorcnao, Sauce, l::ian Jo,é, 8anta Ro••\ Y ('11ya•tacito. que no figuran eu 3•·¡-,) 16 ~¡• esta Esta<lf,tica dnmlo 1wr r~•ult111lo con 18006-1 ose aumento la camidad do $L li>lJ.'):Wt•i 217-lOi> como ><1ma. total de h• ric1uoza. 5-17013 28615-l 36900 1 133 on~Ell\"AC:IO"SE~ 56001 4790 4800 8660 6785 l072 14-l 70290 30i)-l71 '19123 182.8-t 173972 142776 1 9764 )>5() 16200 5596 l! 170-1.761 ----- ---- ---- - - -- ---- ----- ----, 2712 1:l081 :l!l5-t7 88:)8 Hi878 ·¿:;50fl0.J 1 :~rn4U35 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �80 fiOLf;TIX JllE!l:SlJAl. Datos estadísticos sobre inmigracion ·1 El número do i11mig1·nntes entrndos ni Asilo del Rosni·io ~luruntc el aiio de 1~78 ha sido de 38H, cuyas dh·cn;as nacionalidades fueron asi : Italianos 2,G67 Au,.,trin.cos 310 Fr·arrce,.;es 258 E.,parloles 223 Argo11ti11os 150 Alemanes 58 StrlZO>; -18 Bolí,ianos 31 Ingleses 20 Clri!cnos 1li Diver::;{IS nacionalidades 49 Datos !.obre las colonias Esta Colonia tiene 5,GOO cuadr<\S cuadradas de terreno r.ulti \'ad o. Trigo Ha "'emlirado 3,000 _fanegas de trigo, C?sechando 2 l,ClOq, tentcndo u na proporc1on del 8 por 1 fanega de '>emilfa. El co,,to <le c:osccha y plautacion de este ec1·eal h<l 1;1do de Sb. 90,000. Mai~ Ha sembrado 700 fanegas y puede cosechar 4,00J teniendo un rendimiento de 7 por 1-hal.iiendo un costo de coo;;echn y phwtacion de Sb. 5,000. 3,S.11 De manera que e ... ta Comi«ion en el año. de 1~78; Ita 1·~c1bido, :ilojado y manten1_do, _mil c11atror1entos cincuenta y cinco inmigrantes mas r¡ue el ario nnterior de 1877. Y este e-;cedente de internacion de 1-t;);) inmigrantes on que Ita superado este arlo ni aute ..ior, es un dato elocuentemente favorable en Jll'Ó de la buena acojida y YCnlajas posiü,·as 1¡ue el europeo encuent1·a en el intc1·ior de la República. La nacioualidad r111e ha recargado la introd~tcc~on de este aii<? sobre el pasado es la 11al1a11a, r¡ue :u'roJa un número de e~~e~o ~e J.10~ persor:_as, r¡ue hay de d1fcrenc1<t entre lo" 121;) del aiio pa~ado, y 2007 del :ulo ¡ll'esentc. . No es esto estr;1ño, pues podem0s decir r¡ue q11eda ya entre rw>:otros establecida en calidad espon'dnca la inmigracion itnlian;t, q 11e por otr·a parte es la mejor dispuesta para la agricultura, nuestro ramo ¡11•i11cipal ú esplota1• en la República Argentina. Las dive1·sas pro1;edencias que los 3841 inmigr·antcs traían l'ueron en esta forma: Procedentes do Buenos Aires 3757 u Sanla-Fó..... 48 « u Europa directamenle y otros puntos.. . . . 36 Papas Se ha ga-;tado para su cosecha y plantacion $b. ü:->U, h,tbiéndose sombrado 600 a para co<;ecl1ar 2,00G teniendo u11 rendimiento de 3 A fanegas por una de semilla. • Cebodrt Se han empleado 15 fanegas de semilla para rccojer LOJ fanega'> de cosecha teniendo un rendimiento de ü ~/3 por 1 J un CO'>to de co~echa y plautacion de $b. 30U. .t ljalj·(I Se han semhrndo 50 •a semilla para recojur l l,OOJ ele alfalfa, teniendo Sb. 2()00 de costo de cosecha y plantacion. Porotos Gastados $b. 100 por costo de cosecha y plantaciou-y emplcúdose 16 ial de semilla para rccoje1· J</0 arrobas de por·otos, cun el 1·cndimicnto del 8 ror 1. Lcywttbres en genua Con 1 1¡2 ·a> de semilla y un costo de $b. 60U por cosecha y plantacion se ha recojido 3500 ai como rendim iento. Quesos Ter.iendo por costo de elaboracion ó ':>eneticio $b. 150, se ha obtenido como rendimiento 510 ru de r¡m:so. 3841 No Sabían leer y ce « ni e~cribir .•. " 1507 2334 3841 De Religion Católica eran.... Protestante " • " Mahometana « • " 3807 33 1 3841 Eran casados • solteros . " ---- 1104 2737 ~41 íll Info_rmc tlc ln Comi-ion ele Agriculturn del Ro~tmo. Animales eamnos 2000 ps. costo 170 animales de rcproduccion que dan un rendimiento de un 3 ·;•. Animales cab(1llares 600 ps. valor de 10 de reproduccion dan 25 •¡. de aumento. A ninia les porcinos Número 150: reproducdon 250, dando como rendimiento 50 ·¡•. Estrangcro1 El numero do estrangeros de esta Co· Jonia que entran en su poblacion total es el de un 85 -;., siendo un 90 •¡. agricultores y el diez restante repartidos en diferentes industrias. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �81 -----------12,000 martinetas ó g1·an<les y como 2,000 DH, DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ---------- COLO~IA CA~DLLARIA mu litas. 8,000 cuadras cuadradas hay sembradas de trigo en c,.;(a colonia. Se han sembrado en ella 4,000 fanegas de semilla, reco¡;ién<lose 6-1,000 úbleniéndosc asi u~ rendimiento de 16 por uno, costando v $b. la fanega por gastos de cosecha y plantacio11. .M.ai;; De este rcreal hay sembradas, 1000 cua· dras, J;is qne aun no se han cosechado. Papas 200 cuadras !<embra da~ de ellas: todn,·ia 110 se sabe su rendimiento, por 110 estar aun cosechadas. P oblacion de estran9eros l,400 ugricullorcs de diversas nacionalidades, siendo la mayor parte italianos, pueblan, entre otros, esta Colonia. COLONIA SAN URBANO Esta Colonia tiene 500 cuadra¡¡ sembradas con trigo. El coslo de su cosecha y plantacion es de Sb. 35 por cuadra. La cantidad de semilla sembrada ha !<ido 2500 a. La cosecha es de 45,000 'ál, siendo la produccion del rendimiento la del 18 por l. Cebada 20 cuadras !>embradas, 60 íl\, de semilla, 1800 como cantidad <le cosccha-$b. 35 gusto de la misma y plantacion. El rendimiento hu sido de 30 por 1. Papas Hav 10 cuadras sembradas : vale Sb. 10 por cuadra, el costo de cosecha y plantacion. Se ha empleado 800 a de semilla para su siembra, co:;ecl1úndose 8000 y dando un ren<limicnto de 10 por 1. llacicndn oacuna Hay 7,j()() cabezas. Id. yeguari:a Existen 2,080 caballos. Id. lanar Los hay por 4,000 cabezas. Cerdo! Son 300. Otras producciones Una de las principale_s de la colonia es la piel de gama: tamb1e!1 Ja plu~a de ª'·estru. z y otras, la muhta y perdiz; liabiéndo'-e exportado 12.500 de los primeras· 2000 libras de pluma de a'iC,;t1·11¿, 100Ó cueros de 'arios animales, como }con, liebre, etc., 40,000 perdices chicas, Co1.o;o.;1A «CA3:.\DA DE GoMEz• T1·i90 9500 cunclras de terreno cultivado con este cereal. Se ha empleado en semilla 1,100 fanegas; se han CO'<echado 70,000 dando un rendimiento de 6 3, -l por fanega de semilla, y costando $b. 5 Ja fanega por g;istos de cosecha y plantacion. Mai: Hay 600 cuadras srmbradas de él, habiéndose emp leado 600 fanegas como semilla. No estii co~cchado. Papas Hay 50 cuadras sembradas con 400 'l\l de semilla, habiéndo'-'e recojido G,000 a con un costo de Sb. 200 y el rendimiento lf> por 1. Sor9ho 40 cuadras sembr<1das con 400 iíi. de semilla. habicndose recoji fo GOOO con un costo <le Sb. 450 y dando un re11dimiento de 11 por 1. De este y del tubérculo anterior se hace aguardiente. Poblacion La e~t1·angera es de un 85 '/, sobre Ja totulidad. A nimales Vacunos 350; yegunrizos 750; porcino!< 800; usnal 50. COLONIA «ROLDAN• Tri90 ¡Jay 550 cuadras sembradas con 300 ~ll de semilla; la co<>echa es de 3,:JOO íanegas teniendo por co'-'lo de cosecha y planlacion Sb. 5 In fanega y de rendimiento el 6 por 1. 'Maí.:: Existen 50 cuadras sembradas no habiéndose aun cosechado y ~iendo probable la langosta concluya esta semcnte1·a. l'apas Con $b. 3 por cuadra por costo de cosecha ,. pl:mtacion y con 3:> a: de semilla se han cosechado 8000 ,¡\J en 25 cuadras de terreno plantado. Manteca y queso De la primera se han el~borado ,2,000 á al aiio, y del segundo 3500 ® siendo la Colonia Roldun la que provee de e,-to'< a1'lícnlos ú la ciudad del Ro!<ario. Alfalfa llay sembradas 200 cuadr;\s. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �82 BOLETIX ~U::\'SU,\!. ~~~~~~~~~~·~--..--~~~ Cor.ox1A •S.\:-. Anima/e.> 011/'iu.., Lo'> hay por número <le 1870 cabezas. (;1.Rú:-.nio» Trivn Con $b. :í por costo de coserha y plnntacion de carla !anega y con 700 de semilla se hnn r0cojido en 1200 cnadras seml>J'arla~ 10,0()') f:u1cg.1s de trigo dando 1111 re11dimiento ele 8 por l. Jlui.: llay 100 cuadras se111b1·11d:1s <le él, pero aun 110 !-e ha 1·ec.o,¡i1lo la cosecha. Papa> !J batatas E11 :-10 cuad1'<\s sembradas con 130 fü de semilla y un costo de $h. 3 por cun<lr.1 poi· cosecha y planlncio11, se han recojido 1,GOO ~~ dando el 1:3 por 1 de 1·endimiento. Ot• º" t11berc11/o-; .'/ l<'gumbre.~ En 10 cnaclras sc111br:1das con 1 1/2 a, de ~cutilla cada unn y $b. ·1.50 de costo de cosecha y pla11taci1?11 .''l..' han rocojido 800 a dando el rcnd1m1entu dé un J:l por 1. Animales d(lfrcntcs Existen por número de :?300. Qrwsos !/ 1111111 /!.>r•o Se han \.'laborado 1500 ai al aiio Cor.o:-01A 1<C ,\RC".\R.\~ ,\. Tri,1¡0 Hay 1,51.JO cuadras sen1bradas habit.\11close cosechado 1:>,000 fanegas con el costo de cosec;lm de $h. f) <':tda una, ernplcan<lose l,:?0') de :-;emilla y con reudimicnto de 1~ por 1. .\.fr•i:: E:d;;;tcn 100 cu:Hh'as sembradas pero no estú CO!>echado. J>ap(!S .'/ brtftt((IS • Hnv fiO c11adras sc111h1·:11l.1s ron 150 a. (le "e.milla i¡nc h,111 d:idu J ,!JOO ele cosecha y un 1:3 por 1 1lu 1·(•11d1mien10. Animo lc.s Nt 1•io.; Los h::iy pur nú111e1·u de 3:?0J cabezas Poblari(J11 L!n 57 º/ 0 cslrange1·a. COLO:\'!.\ «BllSTIXZ,\» Haricn•ln ahora un r:'llcul•> npl'oximntivo "ºhl'e la prod11r,ri1>11 mns importan te ele <¡11e ncnbamos de h:d1l:11-, el trigo; este ,·endrin á ciar los ~ignientes resultados: llay sembradas ele trigo cuadras c11ndr,1das 21,800. En e"tas "e han emplearlo 1-IGOO fanc"as de semilla ~- ;;e han 1·e1•ojitlo :?:2íJ,!IOO dé ese Ct..!real r¡uu ú solo 7 ¡wsos bolivianos poi· faneg.1 hacen un total de $b. 1.liO'.),:l()() con ~alor d1: esta sola produccion. B.osa1·io, l\larzo de 1879. G. Escalera !! Zuciria. Secretario. Elementos de la clasificacion de los vinos oJ liasia cle;;pues del estrujamiento, el .¡·11go de la uva ha q11eda~lo siempre por o rncnos en gr::in pa1·to Jllllto, :-;111ó con los troncos de los racimos que el clespnlill:tdo ha :-;epnrndo, por lo menos con In pclii'ula de e1woltura y con las pepita;; de los g1·n110~ de ll''ª· ~i se trala de t1·ast'ormar el mosto en Yino hlanco, la separacion de las matc1·i:1s t¡ue le son cst1•niias debe ser tan 1·úpida y tan completa romo posible sea. En consecuencia, el escobajo, la pelic1dn y las ¡"JClpitas son completamente ostra1ias del mosto, es dccfr al jugo :w1carado de la HYn, convertible en Yino por In fo1·me11tacion, ento11ces es necesario scp:1r:11· el e.,cobnjo, la pelknla y las pe pitas del jugo puro de las uvas. COMPOSICI0:-1 DEL F.SCOBAJO-El escobajo cst;'i rompuesto de lciin, <le curtiente, de clorótila si está verdl'; contiene sales 01·giuiicas é inorg'1nicas, sobre todo, bit:irtl'alo de potasa. Co~11>os1c10N DE LA Pl·:r.ict:r.A - La pcliculn contiene la'i mismns sales r¡uc el escobajo, celulosa, curtiente, un aceite esencial v sobre todo una mnteria colorante az1ll, roja ó nma1·i lla. Co~IPOSICION DE LA'S PEPITAs-Las pepita-; contienen sustnncins amilúceas v un aceite grn-;o, ~lt!te1.1, alb~1111ina, cnrlicnte y !-'a les 01·g,m1cas y m 111erale~. ACCION DEI. ESC'OU.\JO, !>E l.A PJ·.LÍCULA Y llE Trigo E11 esta Colonia hav 2100 cuad1·ns scmu1·adas CUll !800 fanegas ;de semilla y tc11ie1Hlo u11 custo de ::)h. :, por gastos du cos~dw y plantacion se han recojido :?0,00 l fanegas. , \ /(1 i:: .\11n no se ha r~cojido el !;embrado en 200 cuad1·a>< <le terH.:no. l.AS PLPIT AS 1;;-.; L.\ Fl :!UIE:\TACIO:-i- Esla~ tres Pª!'tes constituyentes do Ja uva, llt> tienen !llngu.n elerne11to r¡uo pueda sc1· co1~v1.:rt1do d11·cctarne11te en alcohol, es dl•r1r, c¡ne no fermentan. Pero sin ó?nstituir precisamente l:\ fer111cnt;cion v_mo«a, ellos actirnn y precipitan los periodos. \]) E'tc nrtfculo h 1 ~ido tr1uh<"itlo de la ''1" n de Guyut, por Clrlud R Uallnrtlo, cmp.rndo en el Departnromto de .Agricultura. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.L DF.PARTAMF.NTO DE AGRICULTURA 83 Podria darse una idea de su accion cimiento del mo~to en In cuba ó tina. comparúnrlola il la de Ja madera inflamn>< 6 menos prolongado, les dá su camada adi\'nmlo In coccion <le un puche- rácter especial. ro al !arlo dul eunl se lwlla colocada, No tengo inter·ós en hncer aceptar estas diver.c;ns clc11ominncione,.;, que estún solamPnte en (•ste caso, la madera en combustion <:e hallnrin colocad:\ en el léjos de ser absolutamente exarta<:, las CD.Ido y le cecler·ia, por consecuencia, presento como el medio mas corto de mucho-: de sns elementos ó productos de esponl'r bien mi pensamiento sobre la naturaleza de los diferentes vinos, y cosu pro¡1ia cornb11-:tion. ¿Seria mejor 6 mo ofreciendo los punt•>s de vista· mas peor e caldo? l:-;FLUl':'\CI,\ SOllRI LOS \'J;>;OS DLL ~JODO ¡m1pios ú dirigir las ideas y la<: obser111" nm \H;XTM, ro:-.-Se nwjorn <'> deteriora vaciones ulteriores sobre su confeG<·ion, el Yino por sn fcrmcntarion 11111111lt11o"a sus cualidad<Js y sns cl'cctos higiénico~. con el escobajo, la película "j' las pe Pero in sisto sob1·0 Ja verdadera distinpitas? Sin c¡nerer nct11:1lmente resoh·er estas cion de los vinos obtcnido1> por b fcrcne.,tiones, nfirmo soln mcnfe, que el Yino mentacioh: 1lcl jugo ele ln uva, p<'rfoctar¡u" ha fermentado en contacto con e l mente ai~lado de sus uccesor·ios v los vinos obtenido¡.; por• la fcrmen:ar:ioi1 del es••obnjo, In película ) In-; Ji epitns es muy dife1·ent<' ele! vino l'ermenfado sin el con- jugo de la 11vn con todos sus nnexos, ó curso del escohnjo, ele la película y de por lo ménos con una parte de ellos, dislas pcpifn<;; e'-l!: último Yino es blanco, tinrion de todo punto indepcrnliente del el ot1·0 \'ino es ti11/o \'la nntilcsis espre- rolor. sada a'lni solamente jior la oposicion del EL COLOR ;>;O TJE:>IE l!'<FUE!'\Cl.\ EN LA CAI.ID.\ll n~: i.os \'J:-;os-~nda es mns accolor 11n l'l"<iilc <le 11111gu11n manera en csfa difcrl!ncia de eolor, que no es sinó cidental é indifc1·cnte ú la calidad de lo!J Yinos c¡ue el rolor. 1111 nccieknt<'. Ln rlifor.,ncia consisfe en la'> propiePuede -:er una seiinl, nn i1uli1;io, pero dades liigiénic;1s espc<'ialcs y ú n~cmrdo nunca podria determinarla p<,r ~¡ mis<Jpucsl:i'< rl" estas elos das.es rle. YlllO. mo. Para la mavor parte ele lo" consuArtunlnwntc se hncen '111os tintos 1¡ue midores el color es nna g:trnntia de natienen todas las propiedades higiénicas t111·nlezn, de pureza y de fuerza en el de lo!=. vinos blancos v pne<len hacerse .., ino. (2) ,·inos hlanco~ r¡110 ll•ngnn asi mismo toEs porque el color <J,.; l'll g-Pnct·al mira-das las prnl'ic1lades liigit'.•nicas de los Yi- do como 1111a seiinl de calirlad, que el «JOs tintos; pn1·a ohte11e1· este último r·emal comcl!'cio !'e sin e 1lc él para co:mltado ba•1 a ron hncer fermentar e l meter innum erables fraudes. mosto de 11Ya-: hlancas <·011 sus pclkulas, Acnos 1111;11'.;;>;JC,\ [JF, 1.os \'J'\OS BLANCOS J>epitm; y escobajos, 0s <leci~\ hncer co- - Los Yinos l1lnncos en gen1'1·al son escer el mosto <:11 la cnha o trua como los ti 11111lnntes rlif11,ibles del sistema nel'viovinos tinto<.:, se obtienen nsi todos los so; si son llnjos, obran rúpid:1mcnte soefectos de una dcscomposicion 1·úpida y bre h 01·gn11iz:u·io11, de la cual exaltan de ln ilisol11cio11 por 1n;1<·cracion 1le los todas lns l111wiones. Parece IJUr:! escnp:rn igualmer~li! por los órganos excreJ>l'Íncipios y pl'orl u etos e"'tr·nños al jugo tores de la piel J de las mucosas y sodo la u\'a. V1:-1os DE BAJA n:R~m'\TACJO:>-Llnmo b1•e todo por las vías urinaria>'; su accion cinos cfo boj1' ferme11t(lcio11_. los Yinos que e>', pues, de corta duracion. resultan de h fermenlac1on del mosto • Acero'\ 111r;11'.~:-.1c:.\ og r.os YI:>Os TJ:>Tos separarlo 11i! las p!!pit::is, de ln:s pelkulas -Al contrario de los vino" blancos, los Yinos tintos son estimulantes tónicos \' y de los escobajos. \'¡:-.;os DI~ Al.TA HiR\11·::'\T.\CIO;>;-Llamo persistente-: <le Jo-; ne~·\'ios, de Jo-; mú~'lli11os de altr1 fermentacir11t los Yinos que 1·11los, de las t'uncioue<: digesti,·n>'; su nchan fcrmcnt;ido con tod:1s las partes cio11 org(lllica mas lenta se prolonga mas, no cx:1ge1·nn ni la respirncion, ni constituyentes rle In 11Ya. Vrnos D1' !IL\CERArno:-.-Llamo r::inos de las excrcsiones, y su accion general es macerocio11 los Yinos de ahn fc rm euta- astringente, persi~tente y concentrada. cio11 ú los cuales se prolonga el cocimiento del mosto l'.!n la cuba ó tina ó el (2) Tenía un pariente propietario de viün.;, contacto rn11 d orujo mas allú de hi éponegociante en vino~ de Hiccys, que no bebía ca de la fe!'mentncion caliente. en 1>11ri~. aun en C'fi>n de los mejor!'~ fondistn". VINOS n1; l'IU.NSA Y VI:>iOS DE l'UO.\sino Yinog tintos: cstnbn persuadido qne el Tambien so pueden distinguir los vinos ngunrdientc y el ngnn nltcmbun mn& frecuC'n teniente los vinos blancos quo los vinos tinto,;. segun el modo muy c\iforento de su conv prc~umi11 rr1·011oc<'r por f'I colo1 ln purez,~ feccion. Doy :·~ los Yinos blancos el nombre de oi11os di'. pre11.•a por<¡ ue no sufren (l¡, nn vino -¡;;¡ ignoraba compltJtumcntc qull la accion de la prensa sinó durant.e ~l se pudieoc11 Jmeer vinos de un color udmiraá unn Rl'gumlu, á una tcrcern del orujo de tiempo que trni;currc entre In "enrhm1n. blc uvn." ncgrns v qnc <'il'rl1Js clcp 1rbrncntos vemfon de n nvn y la puesta en toneles del mos~u; vino:< dP ~unt>, <h" d"~ y <le trc-, color<'~ á u11 to, y doy ú los vino" tintos, ú los vinos precio tnnlo mas clt'vndo· C'unnto que su~ Yiiwrojos y iL los vino,., <le macerncion el 11ucdnn rolnrcnr nnn. dos 6 tr<'' c1111tidade' '11• :nomhre do oinoi; de crrba, porque el co- 1 vinos blam•o>< ó <le vinos .in color. "º Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �84'.___~~~~~~~~~~~__:B~O~L~E~T~I~~_:.:.:M~E~~~S~U~A~L~~~~~~~~~~~~~~ Por otra par te, la opini•)n comun, fun- • cu;yos fe1·ro-carrilcs se. han aumentado - dada sot.1·e una espericncia diaria, no deja nin~11na duda sobre la diferencia constatacta entre los efectos sensuales y orgánicos de los vinos blancos y de los Yinos tintos. L a Agricultura en el Norte de Europa Un ccouom i!>ta Aloman ha publicado un pe<¡uelio tratado, que no obstante :su pequcíiez, contiene inlcrcs;rntes dalos sob1·c In competen<'ia qt.e hace Rusia y Nortc-Amél'ica ú la agrieultura S,llcmana y llamamo<> por eso l:t atcncion de todos sobre el "iguiente extracto: La abundancia en el mer cado Europeo cre<'e de dia en dia, producida poi' una parte p· r la baratura y focili~ad de .trasporte, por otra por los precios mejores que obtienen los productos en el lugar de su misma procedencia. Antes de la construudon de los fcrro-carrile~ al Pacilico, en t9dO el trayc<'to <¡ ue estos rccorrc11, las prod uccioncs agl'icolas no tenian ningun valor. tí. cau<;a de la altura de los precios del trasporte, que hacian imposible su competencia en los mercados europeos. El 111ercado inglés se puede llamar, •Medida," para conocer los merlios y resultado:; de producciou de todo" los paises del mundo, porque nos hoce ver fas cantidades r¡uc cada año puede lle' ar al mercado Europeo. De todos los producto-; de agricultura, el trigo es el mas ii propósito para caracterizar ar¡uella. En el aiio 1873, aíio de producciones regulares en todo el orbe, Inglaterra importó de Rusia. . . . trigo 6072000 Alemania . id. 517000 Id. . . . harina 68Hl00 Francia . . . . . id. 1601000 E~p.a1ia . . . • . .. id. 790000 Italia . .. . . . . . trigo 310000 Austria .. · . . harina 319000 E,,tados-U nidos. trigo 12939000 Id .. · .. · .. . harina 1328000 Chile. . . . . . . tri~o 990000 Id . . . . . . .. . . harma 181000 Amórica Inglesa . trigo 2-189000 Id . . . . . . . harina 379000 Australia .. . trigo 1133000 Total. . .. 29. 762,000 f. notablemente en los últimos aíios. Desde el aiio 18ü5 al de 1875, Husia ha aumentado sus t'c1·ro-carrilcs un 300 por riento, por con"iguientc lo-; ha cuatruplicado, mientras <¡ue Au,,tria y Ilungria, que es de bastante COfl'!petencia en los mercados alemanes v lrance'-C" no los ha aumentado ma-< 11Üc lDO º1,, Alemania 110 º y Francia é Inglaterra no han alcanzado al 100 o o· La superficie <le Ru-.ia es de 102 millones de Del';;jatines (•) de los cuales 88 se c11lti\a11, l~)Q son montes y como 170 tierra si11 cultivar v pampas. La agricultura florece y aumenta continuamente moth·arlo por la multiplie:tcion de ferro-carriles y la floreciente indu;;tria y los derechos dife1·cnciales alemanes que producen una suba en lo-; precios ele los producto-, ag1·icolns. El publicista 1·alifka aho1·a las provincias de Ru"ia segun sus resultados <le produccion en tres clases: l. P rovincias que producen ménos trigo r¡ue lo que ellas necesitan. 2. Provincias que producen lo <1ue necesitan. 3. Provincias que producen para la exporlacion. La pr oduccion total de la Rusia entre los aiios 1860 y 1870 ha sido anualmente de 23G millones tschctwcrt t•) ó 4RO millo ne-; hcctólilro<;. Una cornision nombrada para asuntos agrícolas, dió segun dalos oficiales las cantidades de pr oduecion total en las diferentes épocas siguientes : 0 1~>5000000 1800-18l:J. 183-1-18-lü. 1840-1847. 1857-18G:J. 1870-1873. 170000000 2097:{2000 220000000 2-18000000 El valor de la exportacion en el aiio 1845 era de 16.5i2,751. Subió en el aiio 1856 á 56.602,374. En 1864 á 57.951,000 » » • y en en el año 1871 ú 182.9-18,000 rubleg • » • • " • • 11 • • ;f. La exportacion é importacion de trigo con Francia no se mencionan aquí po:-que se igualan. Rusia y los Estados- Un idos son los primeros proYcedorcs de trigo y en segundo rango, Au;;tralia, Chile y la América Inglesa. Entre los paises Europeos C!'; Rusia grande y llano, poseyendo una red de canales como ningun país del mundo y plata. 18 7 2 En los años Trigo Centeno. Cebada . Maíz. Avena. . . Arvejas . . Harina de varias clases Varias . . Total. ---siguientes 9817839 2728361 10792J.t 416101 :1873 ---se exportó: 71()1334 7871:371 11ü8786 66.1989 1396868 6057:3 34812~ 220305 183224 331169 70:?249 ---- 15950149 17863·1 ---- 21562914 Segun estos datos cstadisticos se vé que fa cxportacion ha ido aumentando en proporcion que se han construido fer{º) Una Def.\jafi11e (•) '(.T11<1 Tschel1cerl = 109 Al'. B6 m~t. cwr<l = ilD9.9 litros. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �85 Dep:ll·tamento de Agricultura para que put•da repartirla. El seiior l sa:1c E. Gazzat, natural de Africa, fuá quien introdujo al pnis hacen dos aiios, esta semilla. DEL DEPARTAMENTO J)E AGRICULTURA ro-carl'iles y se IÚ\ce el trasporte de produetos a9ricolas mas por ferro-carriles que por los canales. Ru..;1a posee en verdad una gr.rndiosa red de canales r¡ne unen el Océano del Este con la m:1r neg1·a y mar B~tltica en combinacion con sus grandes rios, algunas vece" corr•!nlosos. Los ferro-carriles hacen tanta competencia ú la navegacion de los canales porque los gastos de frasportc resultan menores. Esta circunstancia ~ontradicloria {i totla experiencia se explwa solamente por la tardanza v las pe1·ipc·cia-; úq 110 estú.n sugetos lo-; productos en los l.Jur\ncs. Algunas veces os viages duran cuatro meses y mas, lo r1ue no co nviene ú los cereales. No obstante dt>l llete alto de los furrocarriles rusos, el come1·<:io prefiere este medio de traspo1·te al de la navegacion porque en el Norle impide el hielo ú veces siete meses y ma:s la n:l\'egacion. Los fcrro-c:u-riles por la circunstancia de disminuii· los gastos de trasporte son e~ mejur mó\'il para la creciente producc1on. A mús, se 'é por estoc:; números como Ru,.;ia )'•I imp1·ra en Alemania en los precios ele ce re 1les, escL'pto r¡ uiz<ts el trigo, protegiendo Alemania por sus derechos dift•1•cneialcs directamente los intereses rusos. De-,dc el aifo 1870, la exporlacion de Rusia erecc enormemente y los precios de tri~os han tslado en Alemania siempre bajos y Jlojos, hasta q11c en 1877-78 aii~ de una. cos•~cha mediana, ba1a1·011 baJO el p1·ec10 <le\ co:sto de produccion, po1•r¡11c Rusia habia tenido una cosecha alrnndantisima. El "Jornal " de San Pete1·~lrnrg d<1 la export.1cion del aiio 187G en 25. J millones, la de 1877 !'n :H.7 millone-; T,..chctwert una expo1·lacion casi doble del aiio 1872. 8eg11n cl.ttos ofit•iales se reparte la exporta<'ion del aiio 1870, como signe : PAISES .Millones Robles Imperio nleman. . 21.1 Inglaterra 8:).5 Francia . . . . . 27. 7 Italia. . . . . . . . . 8.'1 Austria. . . . . . . . . . . 6.7 Tu1·q11ia.. . . . . . . . . . 6.7 Diez millones robles se reparten todav!a entre S11ecia, Noruega, Holanda, Bélgica y el r esto de los Estados de Eueopa. El Aldorá ó trigo de Africa La nota <¡ne va en serruida da cuenta de uña esperi<'ncia hecl~'\ en el Chaco con esta scrnill:l, r¡ue en Buenos Aires ha dnrl.o tnmbicn e'-'pll·nrlido resultado, se3un rnformcs de D. A: Peluffo quien ba. ofrecido una parle de su cosecha al Villa O··cidental, Febrero 20 de 1879. Al $CÍfor Ge.f1• del Depn.rfaml'fllo Nacional de .1t¡ricultia·a, Don Julio Victorica. A promedios del aiio pasado el ;;eiiol" Don Pantak·on Gom1~1. me enlregó algunas semillas ú fin de que ordenase se hiriesen en-.ayos. Entre (".;tas recibí algunas librac:; a~ un grano b:.,.1.nco d ·sprovisto de cubierta esterior y p:.recido ú lt\ cebada inglesa, pero mas chic,1 t¡uc el del maiz c-onmn; el seiior Gomez me dijo era una el.ise de trigo de Africa y que producia el ochenta por uno. Se preparó el terreno, el l' de Agosto, se echaron la., sumillo.., ~\ la tierra. des pues de una llnvin morlei a.da y diez; dia., rle..;ptie'i empezaban ú nacer infinidad dL• plantitas parcciclas ú la:s del mniz, las r¡ue bien pronto alcanzaron 1111 pié de altura, poro a<Jni se ret:1rdó el crecimiento sin dudu poe las diver~as yorbn..; que las ro<learon empl'zando ú oprimirlas: hice carpir nuevamente el terreno y l a" plantas continuaron creciendo rapidamente. Ocupnciones de otro género me impidieron segnir el desarrollo de estas plantaciones, pero cuando mes y rut.:dio mas tnrilc pude obse1·varlas me encontré con una cla... e de Sorohcun c11yn e><\)Ccir no puedo determinar por fa.Ita de e omentos y perteneciente al gé11e1·0 de los Iiulqurs distin!:(nicndose por lo"> siguientes carnctéres: flores germinadas' ele las cuale-; una es hermafrodita sé,il y ot ra macho ó e.,téril pedicilada. La hermafrodita se com¡wne de una bnh de dos escamas flora es ele las cuales la segunda es nrista<la y la terce1·a reunida ú un nectario velludo de tres estambres y de un ovario sobrepuesto por dos e-;tilos. El macho no tiene espma. L a semilla es ba '-'l:rntc gruesa. A lo!:! noventa días se hizo la cosecha resnltando el aumento de un 300 por uno, contando con que Cllda planta produjo dos y generalmente tres espigas. Dcspues de terminar esta primera recojida se cortaron todas las plantas casi al ras de la. tierra y hoy (-15 dias despues) ya prepa.1•nmos una segunrla cosecha tan productiva como la anterior_ Debo hacer nota r ú V. que despnes de la primera carpida ya no na•·ieron mas yerbas perjudiciales entre esta plantacion, qnc la langosta qne en estos últimos m eses deva<>tó los sembrados en esta localidad hi zo completa prec;cindencia de e!>ta especie de ~01·gr>, 'lllC no ha dado trabajo alguno hasta el momento de granar, en que los p[\jnros lo atacaron de un modo terrible; no se hubiese conse- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �ROLETl:"I MENSUAL 86 guido un solo grano sin las precauciones Dice asi Ja ·Gaceta de Colon.~ que fueron necesarias par•a lograr el «Yn. que el Entre-Rios no tiene aun granobjeto deseado, esto es saber positivamodelos ni escuela-; de artes y ofkio~ mente si este grano se produce con utili- jas ambas qllo han 1·epo1·tado dad en el Chaco como en otros pai- instituciones tantos beneficios en los países cu qne ses. Ac¡ui en los establecimientos de la- existen, seria de po;.;itiva ventaja el haentrar como parte inlcgrnnte del prcbranza el alimento fundamental de los cer grama in:>truccion prim:u·ia Lt-< nocie>peones es el locro de maiz confeccio- nes masdenecesari:ls do ag1•i1:nlturn.0 <lo <1uinado en grandes ollas con agua, un poco de gra;.;a, <>al y pedaws de charr¡ui, mica aplicada ;\las arle-; y tl h indn-.;tr•ia, carne de ciervo, de carpincho, de otros y los conocimiento:> mas esenciales <1uc rigen la carrera comercial. animales ,iJvestrcs 6 sirnjllemente con intestinos de vaca salados. Las nucYe décimas partes de los nlumCon el sorgo en cucstion "e ha hecho nos !Jlle frucuentan las f'S<~nclas primaesto mbmo, hnbiendo sido aceptado s;n rias e-.;tún destinado.; :'1 esos t1·u,. g1·a11dos violencia alguna, molido el 1.grano ha ramos; y ya <¡ 1c ellos forman el de;.;tino producido una harina bastafite negra, y el por·\'enit· de la gr·un 111uvo1·ia ele las. pero las preparaciones c¡ue de ella se poblacio111~s, nada mas justo "y mL·jot• enbicie1·on tenian esculentc sabor y un ¡ie- tenrlido que de ligar inti111u111c mc iL la quciio cantaro de chicha preparado por inslr11ccio11 que la j11ve11tud clehc 1·ecibir, mi fu6 espléndidamente aceptado. Ja ensciianza do la prol'csion ó dd :irte No puede, pues, dudar~e que dicho que e:;tú llam;1da {t ejercer. producto es no solamente útil sino inclispcnsable fü(Ui dflndc se siente la necesiEl mayor obstúcnlo ni J>1'og1·cso de lai; dad de alg-un alimento suculento y sano artes e-; la pdctica 1·utina1·i;1; y lllJ ¡mcque se encueutr·e al alcance de los mas dc .s er tic otra m111wra, po1·1111e a11!Ps do pobres; el maiz no es siempre abundan- <(llU las nue\'as gene1':1cio11es adopten procedimientos r·n;rnnados, us cYidentcte y barato. En cu:rnto al inconvcnienle de los pá- mcnte 1wcusario liabe1·ll''> cnseiiado quo jaros daiii11os, é!l habrá desaparecido en los c¡nc !tan \ i-;to seg11ir, no sun los :;uparte cuando las sementeras sean ahun- los 11i los m:.s seguros. dantcs y cstcnsas y no es menos cierto E-; por otra parte en la j11\'L'ntud y cu que en Egipto y en las costas de Afric3, es este as1111to el que dá ocupacion dia- los bancos mismos de la escuela, <(lte os necesario p1·csenta1· {t la inteligencia y á ria (t muchas mujeres y niiios. Con este motivo tengo el mayor deseo la memo1·ia las nociones 1¡11c 1~s dd made ha<'cr otra cspcrieucia en mayores yor inte1·6s 1¡ue :<eatt cu110L:idas ; y si so proporciones para Jo cu<1l espero 1¡ue V. quiere desar1•1.Jlar en la-s poblaciones el se sirva procurarme ó inclicarme el me- -::onocimiento rlc las cosa'i q11e Je.., son dio de obtener cie1•ta cantidad de granos las m;ls i11di;.;pcn~:1bles, es de toda necede <!;.;ta misma especie de Sorglwm ó ::;id:rrl de dirigir dc-.du ya la a!L"neion de las j Lhe11L'S iuteligu11ci;i.-; lt;'1cin Jo:; objeDurrltá. to;, <le Jll'Ímo1·dial aplicaf'ion par·:i ellas, Saluda ú V. muy atentamente. y en el graclo y mcsu1•a 'J uc º"te ¡\ su Luis Jorje Fontana. al cauce. Enseñanza de la Agricultura En la «Gaceta de Colon,• periódico publicado en la ciudad del mismo nomhro, <pre, como se i1abe, debo "ll fnnclacion ú la inmediata colonia de Snn Jo;.;é, primer cslablccimiento do ese $éncr 1, realizado co11 éxito en l;i Provincia de Enlre-Rios, leemos el arlicltlo tr:rns<'rilo en seguida demostrando Ja conveniencia <le la enseñanza de alguno~ principio~ de agricultura en las esencias primaria;.;. La ciu<lad 1lc Colon con tantos pobladores agrícolas, siente la noeesidad de que ú los jóvenes se les estimule il se!51tir la mi"ma. earrera <¡ue slts padres 111iciúndolos en el conocimiento de los secretos do la naturaleza. De esa ma11cra se sustitnirú el estudio tan yago y tan fugitiYO <le Ja,. palabras, él rle las cosa-.; que e"t1'111 todos los dia~ delante rlc los ojos y que pueden tocarse con las rn<rnos. ~o queremos decir con c~to <¡ne las esencias primarias hayan de con vcrtirse en institulos técnicos de artes y pr·ofesioncs, cosa por o!r<l pa1·tc irnpo,.;iblc. Enunciamos simplemente la c~onveuieu cia y la necesidad para el pai,.;, rlc distribuir ú la j11Yent11d qne f1'l'Cuenla las cscndas. :v¡m•lla s:rma tic conocimientos q110 le ser"<'t mayormente necc..,aria c11 Jo futuro. El tiempo y el di1ie1·n empleados en en;.;1•iiai·los y en aprende1·los, seria por lo menos tan bien gastado como el r¡ne se gasta en cnsciiar y eu aprender si en gramútica hay seis géneros ó ><olamcntc dos, ó si aguador deriva de agua Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR Emilio Pom;_ �Df.L OEl'\RT.\\lE:XTO 01: ,\GRICULTlJR\ Cebada Chevalier bSTRUC:Cl0:-1 PAJtA SU CULTJ\'O CON Dl::STl:\0 ,Í. L.\ l '.\BR JCACIO:\" DE CERYl::ZA. t T1·aducido _del Joarrwt 1l'11rf"iclllture Pral 1r¡ae por D. Gruber) El punto importa n te en el cultirn de Ja echada con destino ¡°t In fauricarion de ccncza es el rle asegul':u· por moJio de un.1 <l11mcion mas prolongada de la ve~etaciun un clcsa1·1·ollo mayor del !{rano, ú fin de r¡ne cuando lleguen los grandes <·:ilore~ no sufra, cumo suele sucedcl', la consiclcrablc re<luc1:ion <¡uc le hace r¡11e<l:1r tlaco Y :11·rugaclo. Dus métodos so11" uue11os par<t ol,tcnor este 1't's111lado. 1' Sc111bra1• en Otoíio, <lespucs du 111rn lauol' ligc1·a y lo 111as tarde posible. 2° ~c111b1 ·ai· al fin ele! inYie1·no lo mas tcmpr11110 po,,ibk:. Sie111br11 tl11/e.~ del incier110 A fines 1l c Octnhrc, durante el mes de ~<>Yi e111br1• y aun en Diciemhrc (c¡11c en Am é rica c01·1·espo111lc ii f1 nes <le Abril, duran tt' el mes de ~layo \' ¡IJJn en Junio se si .. ml>r:I ú voleo des¡111~s de una liibo1· de i11Yicrno, se pasa ¡,, rustra y se en tierra la simi1~ntl' por medio <le n11a labor pO<' O Jll'<>flllHlil. El gr.1110 '"~ desarrolla ele una manera tardía ) el c11ello de In plnnta jóYcn se en<·11c11t1·a snfkic n tcmcntc p1·ote,1ido por la laliu1· cu11t1·;1 los atar¡ncs del frio. La YC;?ola1•ion sul.tc:rrimc:1 de la,; r aicillas rcco1·re 1111 pe riodo relativam ente mnv largo y ª'"'g11ra <Í hs pl anta s rail'es )· tallos potentes ele clondc resulta 1111a gnrantia 1·a.-i po,;itiYa con11·a el ''aciarlo de J o~ g1·:rno", tallo::; fuertes y una ~nena g1·ana;wn. La si111ic11tc que debe emplea1·se es de 45 ú :>O l itros por fanega de :!U ú r eas, si se sicmlwa ú voleo, y ·10 litros :;i se !'iiem lii·u en 1: 1was. Sii•mbro devuies del inrierno Se debe scmhrai· lo m;1<: temprano posibl•'. en el mes d e l?cb1·cl'o (1~n Améll'ica Ago,,to) y an n algu 11:1s Yeces cwmclo el tiempo es pl'Opicio, ya en el mc!'i de Enero (e n Arné ri1:a Juli o). En estos meses de siembra temprn11a ;:iL•m¡i1·e es cunvcni e11to <·1111·r1·ar bien la simiente en e l suolo p01· los mi smos muti\'os <1uc quedan indil':1dos. 81! rlehc em pica r un poco nwnos de simiente <¡ne antes del inYic1·no-A \"Oleo ba>ian 10 litros po r fa11C'"'11 de :3U ú r eas, cunndo se tiene n1idado do cntc1·rar bien la --in1ienh!-En esa época empico siempre In sc111lwadora inglesa rle ~mith y e n tal casu bastan 25 litros de !'iimicntc por cada :!O áreas. En el momento e n que Ja cebada en- 87 talla rccomi e nrlo <1'11! se pase m11írgicnmcnte el 1·o dillo po i' el campo, lo eual e -; una bu ena garanti n co11tra el Y•t••indo del g rano ~- 11n medio d e a111ncnt;11• el de,nrrollo dl! los tallos. El agri<'ultor c neont1·nr;'t gran ve11tnja en sombra1· la echada Chc,·alic1., 1111e,...to que el cen·c1•ero pnga 111cjo1· ese g-1•:rno cun11do es lo 1¡ue <lelw ser ademas de ascg111''11' un 1·e11dimiL•11to mns c 1·ecido en grano )' en paja. Ln cebada ~e pro1l11<•c mejor <lcs¡mcs de 1111 cultivo c;.;ca1·clado ü cnrpi1\u y r¡uc no hnv:t siclo m 11y ""tercolado, ··orno por e,1emp1o, la pupa. D"IH· "'·it:J?''C ni exceso de úzoc, <¡11e cnsi s1e111¡Jl'e lle\':\ en pos rlc ,¡ el \':ll'in1\o del gi·,1110. Poi· eso ha,v <¡u<' 1·cn11ncinr pnra la eeba<la al empleo rletll>;1ho110 lir¡uido. Dos co-.1•chns suc•·'-i \'ns ele ceba<la me dnn muy lnw11 r<'s1ilt:1rlo clcscln h:1ce algun os a1ios, ª"i, pues, pnedo 1·eco111e1Hlar esn ¡wúcti<'a. En el primer a1io, como y1cnc dcspucs de la plnntn e..;cardadn, no ncee,,ita cstiercol, el segundo .,,,,¡ asegurado ru11ndo S<' tic1w t>l c111d11do d1• espareir en cnda fn11e~n de tiL•r1·n de ~O iireas fosfato de !'ni prcripitndo y sal pot:'1 sica cid !'>ta:;sfu1·t, ti rnmn dc50 kilos de l'o;.;falo <le ral. 40 Id. rlP sal <le Stasst'nrl. Scr1i h11P110 t'"P" 1•ci 1· e 1 fo.,fa10 1lc cal sobre la lal1or de ill\ ie1·no, creo haber ohscrvado <JIH! e'l:p1u·sto n;.;i, durante ol in\'ie>·no. i'i lns i11!111t"n1·i;1-; almost.-·rieas, sP tol'lla ha nJH-; ª"iJnilahlc. La sal de Stassf'urt, por el r·outr;1rio, siendo solubl<\ podia se r m·r:1strada pu1• las lluvias ú las r egiones ele! subsuelo .Y por esa razo11 no debe -;e1· e"'\"'rcida :;ino en el mornc11to de la siem Jrn, o mas tarde a.in y .·11b1·ic11dola. El· fosfato de cal, 1:01110 residuo <le fabrit'acion se em:uc11tra ú un precio económico Cll Jas f'¡'¡J,1·icas Je col a fuerte, y In "ªI de Stn-;sfurt e11 el depósito de St1·ash1wgo, "11 casa del "cíio1• Stahman, en el rnalecon de Santo Tomi1s nlim. 2. Nunca se roeomc11da1·it ba~tantc en el cultivo de Ja celiada el mullicl o aplieado al sucio por medio de 1·epetidas lnbores y rast r eaclur:.is, ú fi n de tenor la tierra en u~1c11 estado de limpieza y <le dc:;agrogo.c1on . Colonizacion en San Luis Transcribimos con gusto de Et .Vaf'ionol una cai·tn publiraila por el ,;cíior RoRari o Suarcz, Dipu tado al Congreso, en que manifiesta las condicione,.; con •1uc ha iniciado una em 111·cH1 culonizadura en la Provi ncia qua l'e¡)f'esenta. El seíior Suu1·cz merece la g1·atiturl de sus comp rovinci a nos por los esfllerzos y sacrificios que ha !techo para iniciar y llevar ú c noo los beneficios de la colo- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �88 BOLETl:-1 MEXSU\L nizacion en al(nellos territorios que solo nec~sitan brnzos y capita~es para ce:rn.verurse en emporios de r1r¡ueza y c1nlizacion. Conociendo la competencia v In acti,·idarl do ese caballero puedo garantirse desrle luego <¡ ue el e'Cito mas completo ha de coronar sus prog1•esistas afnnes y que ú la vez de rendi1· un importantísimo servicio á su pni~, el seiíor Snarez verú. mny pronto rP-compensados sus esfuerzo.s. Siempre hemos creído que de torlos los "istemas rle rolo11izacion, el de más seguro-; y pr:ktiros re«nltados, es el r¡ue ahora practira el seíior S11arez. L''" colonias oficiales en r¡tH' el Ctohierno es el emp1•esario, solo p11erlon admitirse cuando los partic11lares no se atreYen ú inYc1·ti1• s11 capilal en estos negocio>; r1ue sm omharg0 son los mas prorluC'livos en este ¡>ais, si se. r1101~ta con 11n!l !nt<'liS'C'.'llte y 1011rada d1recc:1on ó admin1strac1on. Segun tenemos enlendirlo, las bases p1·incipales dPI contrato de Sociedad di' lo-; se1iore-; Suarei v Nolf, consisten en lo ~igu iente: • 1'. El Seíio 1· Snarcz ha Pntrezado :i la S?ci'?d;1cl el terreno pni·a la colonia, cap1lnliza11dolo, se!?nn su Yalor nctnal. ~· El seiio~. Nolf h:i.1·0 el anticipo de animales y u ttlc!f de l:i.hranza ,\ los colonos. .3º. El S~ñor Xolf, goza como admin1slr:Hl01· o CTerentc de un p·••¡ncíio "uolto mensual. t•. Las utilirl:tdes ·-<e <livirii1•ún por mitad cntr,~ Jo-.; '<Ócios. Tales ;;on Jo<; princ:ipalt•s puntos del contrato de So1·ierla.d. En cuanto tt Jos de111its df'talles Ja rarta riel s_e1ior S11arez r~a iden com[ileta de ellos, s1011do muy rl1g110 <le> IPnerse en cuenta el pensamiento de desti11:11· {1 nn fondo comu11, en bcncfirio cic 'º"' mi<;mos colonos, el p1·od11cto de la VPnta ele! ~os !'ola.res en la t1>;1za ,¡,.¡ pueblo qnc llHindabl_ement~ se formarit, una vez l(llC la colonia empiece ú pr.>sper:t1 .. Trala1·cmos ele te•nor al co1·t·iente :i nues11•os lectores do todo lo 1¡11e ú la colcmia Rosario se rcficrn, a~regnnrlo hov s0lamentc ·1ue el se1lúr Snarc:r. marrhÓ el s:ll1arlo pa1·a Snn Lni'<, llevando consigo plnntns y semillas para los colonos y nn agricultor intel igcntc, pues se propone fo1·mar do su cuenta una C'liacra !IlOdc:lo ~11 la C<?lonia para q 110 sirva do rnstrnccton, acl11nalando en dla toda cln:se do vegetales. Se trata pues de un pensamiento completo y vasto que ofrece como hemos dicho las mayores garnntias de éxito. Hó a<1uí la. carta del sc1ior Suarez: Scr"'ior Dirccto1• de «El Nacional.» Ifomos formado una sociedad colectiva en ésta, con el sciíor Osear Nolf, de nacionalidad Belga, con el propósito de coloniiar en hi provincia do San Luis, ter- reno<; de mi propiedad particu lar' ó del Estado, bajo el sistema. mi'Cto, particular ú oficial. En consecuencia, hemos planteado la. primer colonia agrícola, rural é industriai, fnndnda en el mes pasado do Febrero, en terreno<; de mi propiedad, segun consta do cscrit11r;t'l publica<:, roj i<:tradas en la ciudad do San Luis, domicilio legal de la gerencia do la empresa. Descoso do que so conozcan dentro y fuera de In República los propósitos de esta empresa, 11ue es fomentar y radicar las nrtos 6 indu<;frins en aquella e~entral y rica p1·ovincia, dnndo faci!idades al mmigr,rntr.• l(llC llega á nuestro país ofrocienrlole terrenos fé1·tiles e inmediatos {l centros poblarlore" .v comerci:tles; r.on faciliclnd para esportar sus p1·od11<-tos por las vias féi-rcas; y ú mas, fondos en ef•'rtivo, para que el colono in1!11strio"o pueda sin inron,·enicntes preparar y cstalilec·er plautacione', somcnterns y dom1'1s labo1·l~s, con con.licionos que no.; parc1~en 01pdtati''ª"· Solicito, puc..;, del Sr. Director so sirva da r p11bli1•i<larl en ~11 i(11,trado diario y pcrlil' á los dcnüs dirccton•s de los órgan11s, dé publicidad de '~''ª• la 1·ep1·od11crion de esta publicacio11, q110 tiene por pri1wipal objeto, ciar 1111n id1.•a ele los liuos con 1¡11e he asociado mi nombro y capital, •t capitales del e;;trnnjoro, <¡ne bu.;;can colocacion y gar;llltins, am pnr.'Lndos~ do la b•>ndad do nuestra-; leyes gen~rales, y ric¡uc:r.a naLu1·nl de nuestros territor ios. La Sociedad c.1nstituida, gira bajo lti razon Suaroz y Nolr. Domicilio-San L11i.~ Director y gcrenll', Os,·ar Nolf. Primera c•>lonia, funrlatla en el me,; de Febrl'ro do 187!). CoLOXIA Ros.\n10 Sit11acio11 de la G'ulonü(. A ~> kilómc.t1•ns al Oeste~ de la Capital, sobre el r.nm1110 ca1Tet,.ro :i i\fr11do1.a y c1•11z:Hlo el ter1·cno por Ja tr;\1,;\ <11~ la via proyectada del fer1·0-carril Andino. \RF \ DE TERRFXO J.lil ('Wtlrocient(l < ochr>ntri .'/ ánco crrndrns e u r1 el radas l\Iorcado inmediato pnra la Yenla do los productos de la Colonia: La ciudad do San L11is v s11 Departamento, ele veinte mil habitt\ntcs. CALIDAD 01'..1. TEHREXO, SUS PRODUCTOS XATUR.\LE'i Y (;LIM \ Te1•1•eno alto, nrrilloso y vegetal P1•0barlo para el cultivo do toda cJa<;e de at·boriculturn, hortirult11ra y ce1·eale'<. Segun la opinion do personas competentes, escolente para el cultivo de la vid, olivo, Abl111dante en maderas fuerte.,, rico en pastos, gramineos y fuerte:;, en plantas medicinales, clima templado, lluvioso cn la ostacion de primavera y verano. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �8!) DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA CO'.'\DICIONbS QUE l.LENAR.\ L.\ E~IPRESA Vendo lotos de clic:: cuadr:ls cuadradas, con accion ú vei11to ó mn<> con ª"'na ro.ra riego ó sin ella, pagadc1·~s en o~ho aiios de plazo, sin intcré-;; amol'tizacion convencion:1l, en r clacian al impo1·to del tc1·1·cno <¡110 tome el colono. So anticipará fondos en dinero cfcctiYo P•ll'•l la compr:1 de utilc-> de labranza, plunta:s y ;;cmillas,-sc le darú animales pal'a el trabajo, y :'l crhr, criollos del Departamento por ol precio do costo. Se les har:1 el suministro, poi· un a1io, de la m:rntcncion. ÜDLIGACIONES OE LOS COLO:"<OS QUE TOMEN LOTES Pngar I~ ti?rra en ocho anu;1lidadcs, con amort1zac1on anual, segun Jos estatutos de la empro•rn, sin i11tc1·és, con descuento ele 5 p•. :inu,ll al que a!lclúntc el pago. fü.?c!nboharú :í la emprosn. el a,¡olanto en :~mm<llc--, s1~ministros, útiles, plantas, scm1llas y domas q uc le proporcione la empresa, en c11at1·0 anualidades, amortizanclJ 1111 25 pº '• con inte1·é-; de orho p• ¡~or atraso ó a lC'lanto en el pngo, t•n cfcc: tl\;IJ en f,'l'Oclndo <le las cosech·1s. . fcndl';L CO 110 ob(igacÍOll préYia el CUl(1\'0 de la Y1d, oli,·o y morl'rn rlebicnd•> plantnr ol p1·ime1·1> ·y segun/Jo a1io, lo '!1 º'!ºs d~s cuadra-< de vid, r.icn o lí \'OS y a rl1srrP1'1011 rnoret':\. • La;; plantas las costeará Ja empresa sol~~·e el terreno, por s11 prPcio de ro--tn. ~I, J?s. 1!_0(0ll OS prO'i(ICran y SllS produ1•fO'i a J111r,1 •; rlP la gcrenl'ia, lo pc1·mitc11 un:i ma.1' ·h·~ 1·egnbt• .v de<ahogada, tend1•a obhg:\Ct•ln d~ erlilical' 11na ·~asila, y ccr~ar de material, 1111 sitio de 25 vara~ do li·cntt· por 50 rlc fon lo, en el ejido -l,ol J~!1ehlo •¡11c --e ha formndo en el tcl'1·1to1·11¡ de .la c,,Jonia, p,1¡:p11do (Hll' dicho te1·1·c110 nne1u•11ta Pº'º" fuerte-., pnra form11• un fon lo en dinero par;1 de-;ti11:11~10 ;1 obras piHilica-<, y rajn. rle ;•hor1·11", pal'a "ocorr1'1' lo.~ i11mig-ra11tes '\lit' p<H' 1::1:dr¡11ie1· ª"cid.•nte s111'1•an J"!l'1lic a~ de "~',;.111 t 1 •re~"'· Est"" fondo< sci•:111 p1Hhtos a .111le1•e,.; en el 13:-1nco Nar.icn .1, hajo e~tr ut11lu: ." D•pú<ifn.< tic fo< ji;u1l•i< p1:n. dl/l'ln d e .~1f((>< 1 .''omp1·w/o{ poi· lo.-; ,·1>lono.-; <fr In 1·ofo11111 11R.o,orio" pw·11 l!l fin 1 ¡r11J e•prc:<1111 los cswtuto.-; de est11.u lllSl'O'\ICJO:>;Es VARIAS La 1·m¡11·esa --olicit:irú del E~mo. Gobierno ~:ll'Í1J11al la i11t1·od11cci 111 de nü•111i11a: pa1·n scrvici ·1 do 1~1 col?ni'.1,. libre de dc1 <.!eh0 s 1lc aduan:-1. ( •>nlribt>1ra con fondos c•n dinero para edificar nna esr,ncla ele ;u·tps .v olicios para la cduracion de la jll\«.!ntu1l de lo-; habitantes de la r,olo11ia y ele todos los ele la provincia que qnicran co11cL11Tir ú ella; esto se h;trá :\ la m:1yor brcYcdad. Solil'itari{ de la Honorable Legislatura en las primer:u; sesiones ordinarias rlc e!'te aiio 1111·1 ley, cxonor:mdo do contrib11eion directa y municipales , por un tér- mino de aiios ú los colonos. Tengo fé que los legisladores de mi proYincia natal sancionarán leyes c¡uc protejan la in miQracion, y así la alraer;'111 á su territorio. Habiéndoles manifestado i1 los cm prosnrios el señor gobernador actual O. Toribio :\Iendoza, <¡'1e durante el periodo do <>u gobierno coopcrnr:1 por torios los modios ú su alcance al fornl'nto de esta clase de cmprc~a'>, como de c11alrp1icr otra <1110 «e implante en la provincia oara mejorm· la<; industrias, no dudo de la protcccion que c.ncontrar emos, para bien delo-; colonos. Le agrader<'ré mucho esta publir,acion, y con tal motirn me repito, S. A. S. S. ROSARIO SU.\REZ, Apuntes sobre la viticultura FORMACION DE L\S VIDES Sl:.GUN LOS Mt'.:TODOs DE! POD.\ M .\S E:>..Cl:.LE'.'\Tl.S ( Continuacion- T'tlasc pcljinn 10) Uétotlo ti c Voa·ster r) 01: REt.:ORTE Como el cultivo scg1111 esto móloelo C!-;tú cncont1·;1"111lo mucha a•·cptacion, y merece sPr conocido po1· >'11 bncn éxito, creemos so1•[t g rato al l1!etor, si en seguida mcncion;unos lo ma-; ""c•1·:ial rc,.;peclo ;\ la poda y el ll'<\t,t.nicutu tic la Yid, pt1r;t conscgui1· r ;1ma» fructírc1'i1s s:rnas y h1crtcs. Lo <¡uc al rcspcc•·• comnnic•a el Sr. Vorstei" estú contu11id•> en trc:-; capltulos. )Jl'.;rouo -~· Ousl!rc11cionc.-; fJ1.·cli111inw·c ..; yencra/eA 1.-Ir:tbiéndose plantado cepas nuevas ó sarmientos se podan en los primc1·os 2 ó 3 aiios :. 1111 solo ojo, hasbt 1¡110 los brotes tengan 1111 gros 1r el<.! 1/2 ¡111 lgad•l; cnt1rn ·e~ se rl.,ja11 Y•l mas oj.)s para la prorlu<·cion rle uv.1s. 2.-Las U\' :IS se olitie1wn únicnmente ele los g;1jos ele nn aiio sanos y fnortcs. P o> r lo tanto ar!l!m:u; de l:t ¡wodnccion Íttmediata de frnto "º debe atc11<h-r t:unbic11 á c1·iar gnjos robustos para asegltra1· la cosecha del aiío si;.;nientc. 3.-Si por de>"c11ido hnbi1•se pasa.Jo el verano sin d cs pu11ta1· lo-; brJtes dclgarlos, !ti plauta tendrú 1lem:1,;ia<la madct'<t cléhil en la epoca do la poda principal, r entonces elche tc1H'rse cuidado de suprimir una pa1·te de ella. 4.-Es muy importante que la espaldera se cubra con uniformidad, lo cual se consigue atando los brotes nuevos destinados para ramas fructif'cras y e:;tas lo mas re3ularmentc posible, a fin de Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �90 BOLETI:\ 'll·:;>;St;AL que todas tengan igual cantidad de luz y aire pOl'<flle esto intluye mucho en la madurez. 5.-No se li·::ite de obtener auu nclantes cosechas etl l os pr imeros aiios . Porque si se exige mucho de los pies m1cYos clej<'.mclolcs demasiadas uvas, no solo el fruto scrú ele mala calid:lc\, sino r¡nc no se conseguit·i111 buena" ramas fructíferas para el sigu;e111e ario; siendo tnm bien rle adYertir r¡ue por dicha cansa las ndes enferman y mueren muc has vr~ces. 11. Lfl poda pri11ripfll 6.--La poila l'r·ncipal se pl':lctica despues de la eo"e•·ha, cuando ya e,;ü estanca d a. In ci1·1·nl:t1•ion de la s:1,·in, es decit', en los me"º" de :'.\larzo \' .\h1·il. 7. -Las ra111as se po1\n11 :'t 1111a <'i do" pulgaclns encima del últi1110 nju 1¡ue se quiera <lcja1·. El r6r tl• ,¡,.¡,._. hiwcr"'~ en Lt d irer:ciun que cle1111u•:stran las tig11rns :l2, 3:1 y :l l. M M L ns r nmas ne.ias 'lue ha~·an d1· qnilarse, se <lebcn podn1· :·1 tlnr del 11·on1·0. 8. - Si le falla n 1 from·o mnde1·a n11cva en el pió de h Pspalcler:1, lo que c:1si siemp1·e s111•e1le co11 \irles <l1.•,;cnid:ulns, to1los los h1•ofes que allí sr• 11111e,;t1·e11, 1IPl1t 11 1·on"<'l'\'¡t1•:-1• cuidados:111H~11tc, atúndulns, ~· podn11dnlns ú 1111110 e11 la poda pl'in•'ipal. !l. Sirfn.<, ""' 1Jt.,·ir p1111tos dourle c1·ezca11 muchos gajos 1ll:liiles, 110 debl'n r¡n<'clar Pll ni11~1111:1 p:n·te, y m<J1t11s en la alta de la <'-<paldc1.,1. Al li do11d1• se c11Cltl'llti•en, SP 1¡11il:111 lo1los los g njos con esr<'pcion del 111ns f'lll·1·l1•, cu l'I r11al se dejan uno ó do" ojo~; p•1ra. ron,.eg11ir mndl•1·a 11Ue\·a V Yi~orosa si de e,;ta fa)t:'1ra; l'll ºª"º rpie h11bierc bastante, ~e corta tambien ni i'tl•irno 10.-Toda la marlera nueva debe recorta r se ú 1111do~ , g;1jos laterales, ó ri1ma.s fr uctífe ras . a. El ¡rnjo mns fuerte se recnrta <i 1111rlo, es d1•1·i1\ se dC.)<111 tn n solo nno ó rlos ojos corno se Y1! en In fig. :{2 o :2 ú :3 en los que eslén demasiado Inertes como en la flg. :tl. b. L os r¡11l' span mns f111.•1·tes aun <]Ue los nnleriores se dejan con ·1, 5 ó G ojos flg. 31. En <!"te caso se olitcmlrú de cada 11110 de G :'1 10 r¡wirnos, y ndemiis u na r:rnrn frnctiicr a ¡i:u·i\ el aiio signicntc, 1111 ~njo lntl•r;1l y 11 11 nurlo. c. Las 1·;1mas frnctífe1·as del grueso de un dedo 1i mas, se cor tan segnn su v i~o r á. 8 1 10 ó 12 OJOg. C.ua nd o !tan c 11 mpl1d o con lo que se q ue ria, es decii', dar de 12 ú 16 1·:tci m os, se cor tan del todo, en la próxima poda rwincipal, pa1•a dar lug a r á olra r ama fructi!c r :\ 111as ntte\'U. S i cer ca de estas !'amas frur.tiícras no se e nc uent r a n otl'a", es li1·eciso h:\ce1·l,1s serYir ele nueYo, corlü!H o enlo nces alguno-; de sus gajitos :i. 30' I ojos. 11. Si es posible se prucur ;t con el dc-;punte, ~· l11eg1i con la poda pr incipal qne cerca ele la r ama fructífera se encuentre un nudo, lo cual puccle conseguirse a tú11dolos. E l g:1jo ni:\s nito tiene siemp r e 'fUe sc1· rama fn1ctífem. 12. Si hay lia--ta11te mad1~1·a. ruel'te, es mejo1· cnrt:-ir menos nuclos (flg. :12\ y mas r:1m:1,; later•tli·s (fig. :l:l y :l I); en e'<te c:iso se dt•jan ú la~ 1·;11nns f'n1ctiferas, menos ojos \Ü,. 7 ó !l), pues las 11va'< se des:u·1·oll:lll 1ne.1or y ma<l111· m m as ¡ir o11to. 1 :~. Dc•'11t11•s ele In poda ti·~nl'l1 'fllC nta1•se 1odas las 1·ama'< d1• In! rnotlo, 'fHC la sup1•dit'ie de la e,;¡i.1ltle r a "e ha.lle b1e11 cuhit·r ta y r¡ue s1~ <':llnhil'll en toclas pal'lcs ramas f'1·1wt1feras y gajo" later ;lle" el<'. • 14 Los i)l'Ot!'s q ue sa)l' n de marle r a \icj:\ (1lc nu·ios aiios), <'i de la rniz so poihn ú ;¡ 1'i ! ojos, pues di; t~slc 111111!0 d:u·ú11 b1ll'n.'ts 1·:una" frucllforas para el aiío s1:.:11u 11[1'. 1;l. ·Si ha,\' r¡11c c11b1·i1· s11pl'1·flcies :iltas, y "G. c¡11i<'l'•' eslencler b vid ¡'¡ esta altura i•:tpirlamcnt1.', en n·z de 1h•jar l us gajo'l como se Ita intl icndo en el ~ 10 c1, se cortan ú l:i ú :!O ujo"; r¡11elirantlo todos los i11!1'1·iores y dl'jnn :o solo en la p11nla 2 Ó ;l pnt'll l'OllSCl.\"lll' allí la llllldera 11Ue\·a. Tnl 1·:rn1a podía llama1·se un 1111rfo f'l'O lou;¡wlo. D•!l mis m o modo sl' pneil•'ll c r i;w yajo.~ latera/e,, f1J'Olo11fJWlo., l> rr111111.< j'r1u· tifí•f'a.~ ¡wolo11.r¡iul11s, en los 1)111! se qui1<111 los ojos i11f'l•1·1ores 1h•j;1111lo en la 1111nta 1•01110 se indi1•a e11 el !:\ 10 ¡,y e el númer·• cn11ve11icn1e dt! OJOS. 1ü. Torl:is l:1s \':\rierlades de G11tecl'i dan igual ca11tirla<l ,\' 1·alid a<l d e uvas e·11 los ojo" !mp1.·1·i111·1"' e infe 1·io 1·ps, P o r lo lanlo se pnetle npli1•a.1· e n ellas In porl n de 1111tlo il <lo _1¡11jn.~ /(l/eralr•s ,) rn111as f1:11ct1(el'a' rle ! :.? ~· ha--ta l ~i. 18 y nrns o.1os, s i todos (1:11110 los ojos como l:1s r•unas) esti111 en btll:ll e'<t:tdo. 17. A lg1111:1s ,·nr icdndes como el Frrihe Leipnqer;, F,.a11uij'1u•tr>r, <':t"i tod,1,; Ja;; de m o~catcl 1·" 11 es<'CJll' ion riel 1wgro, Je.,11s blanco, B lu-<."u·<l y a lg11 nos ot ro,;, p1•ncl11cen r aci1no.; fne r tes ,,. vigo r osos, d1• lo <¡ne 110 h:1~· que oh·i.la1·sc. P<1ra •¡n~ todas las tlol'e-< y frutas en las 1·ar11:1s lt-uctifcras tcn¡:an u n 1l.,o;ar1•nllo simnltúuco, hay que atnr e-tas en t'lll'\":l. P or e--1e m odo de af:t l', r¡11e produr'e una Csta¡.;nacion en la t'it'l'Ltlacion de la savia, ~0 puede <'011se ·11i1· si así 1'111•rc nece,.a1·io. u na 1·ama fl'~ctil!era fuerte p:t r a el siguiente aiio, empezanrlo la •'.Ul' \ 'a justamente defr;ts del ojo elegido parn futura r ama fructire r n. 18. P arn 1·1ilJ1'Íl' una s 11 pcrfkie de 100 piós cnad1·ad os 1 e n la c¡ue pueden produ· c irs<', de 180 ú ;200 rac imos cuidando la 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �91 vo ú 12 ó 1:) ojos los mas fuertes, los medianos á 6 ú 8, Jos mas déhiles á 4 ó 6, y las ramitas sec11nrlnrias (22 b.) n11cvamonte á 2 ó :J ojos. Esto tiene por objeto hacel' que madure mejor la madera y darla mas vigor 2-1. Cuando las nvas estún ya ca;;i maduras, se les quitan alg1i,1as hojas de encima; para que las dé el sol y se desarrollen ml'jor. 2j. L o,; brotes nuevos deben seguirse atando clu1·ante todo el n:rano, pues de lo contrario cualquier vicntQ los romperia La opc1·aciu11 de atar puede combinarse muy convenientemente c•on la del de;;punte. • Si esta opc1·acion no se veri-· ílcn, se picr1lf'n lns ramas y con ellas la cosedia para el siguiente aiio. 2H. Las Yides exigen hast:int1' cnntidacl de :\!)1rno -pero no fresco.--:\l11v n•ntajo,.,a es la :1plil'acion ele abono" iir¡uido, mPzclún<lolo con \'itrioJc verde, como 4 onzas por balde. "27. Si en 11n pié de vid ltny Yarias rnmns viejas, largas y débilus, :il:;u11as de estas se j">nen tl de1'e!'ha é iz<¡niercla, e11terr:1n• olas ú la prof1111rlirlnrl de 1 1/2 pies. Esto proiluce un aumento en las f11e1·zas de la raíz y gcr111i1rntivn, y adem(ls se consignen plantas n11eYns, c¡11e pul!den c¡ucd:w c11 lugnr de nlgnn;i ~·i<.I Yi<"ja, ó tr;1splnntnrse despucs de 1 o 2 ai'íus. Dl·:L DEPARTAMI·::-OTO DE AGRICULTURA 'Vid convenientemente, se necesitan tan solo de 12 :\ 14 rnmas frnctífct•ns de 8, 10 ó 12 ojos; 12 :'t 14 gnjos laterales do 5 á 6 ojos; 15 ú 16 nudos de 2 :'t 3 ojos y 20 nudos de t <'i 2 ojo,.:, para lo cual i:lelicn elef!'ir.-e siempre las ramas mns fuertes y sanas. Sef(nn <!sto qnednrian en unn. s11perílcic de 100 pié" cnadrndos de 2~0 ;\. 270 ojo,.:. De estos ojos sin embargo, se pierclen mnclic;s poi• insectos, ltel:idns y por el ntnr ~on_t1·a la pared; h:iy que contar i111prcsc111dtlilc111cntc f',fc número .<obre rl <lr.~¡mntc r¡ue s•~ indica mas adelante bajo § 20. Dl'"PllCs del d<'s¡rnnto, no dclwn q11ea nr en una snpel'ficic dl! 100 pi<':-; n1adrados mas rp.~ 100 á 12~> ojos, y esto solo si s1: npli1·a v;u·i:is mees la r1r1icbrct y rl recorte en los h1·otcs n11eYos v en lus scg1111rlarios de ..sto.-. Si se deja mnvo1· numero d<• ujo.-, so quitaría vigor, :1Jimento, ai1·e v 1111. tanto ú las ramas como á la frnt:i, r:,¡m¡ll'omctienclo asi el buen éxito de la C••s<.wha tn. U na Yid hien cnlli va da tiene en to<l:ts ;;ns parte..; ignalrnr·ntl' n :partida-; hnenns y f11cl'tCs !'amas fr11etiferns, si llO las tiene est:'1 mal cultivada. C. La 'f'iie/1ra !/ <frspunte los brotes ó recorte d1i f!l/('COS 20. ,1ntc., de la florescencia, y mejor cuanrlo In fl11r ya se cono<'c, se quitan con los <lerlos todos los brotes nuevos supt'.»·fluos y dóhi les y los q 110 no tienen ó n•i p:•o1111;tc11 flor; y ú fin dL' qnc lo!S dL~mi1s l.ll'otcs, •¡tH! scr\·i1·i111 )l(U'a rama'.< fr1wtit'c1·as ni signientc a1io, y Jos c¡11e tcng:111 flor ap1·m·vclw11 toda l:i fuerz:1 de la \'id, q11ites1! lo débil pai·a r¡ue lo fue1·t1:1 se fu1·tal1•zca aun m:ts. 21. D1•.<pr11•s ,¡,.la ./1ore.~anc1a, como l ó 2 semanas, se pellizcan todos los gnjitos qm~ m11cstran una flor como dos ó t1·es hojns arl'Íha ele Ja última. 22. Al mismo tiempo se pellizcan lo1los a9uellos gajn-; nn•·:os que no tien en flor, St es c¡ne no se l11zo ante:; ele la florescencia; dejúndolcs 8, 10, 12 <I 1-1 ojos, scgni:i su fnerz:t. Con esta opet·ncion se consigue: n. <Jnc )os gajos se pongan mas g1·11esos, mas lucrtl!s y que no .se den sombra entre si. b. Q!!º ;;e 1le~arr?llen mejor en ellos los g:1,11tos sec11~Hbr1os (en .. los ojos d1~ la rama n11cva). S1 estos gajtlos se <tesarrollan bi1 n, los ojos se vuch-en f1·u c•tiforos y por lo tanto rwnc/I se deben q11itor sirni solamente dcs¡rnntnl'fo~ soh re <'I 2' ó. 3cr. ojo, caso que crecie,.¡cn con rlemasu1<la f_nerza. C11af!dO la poda principal es d tiempo do q111tnrlos. 2:3. H:'l<'i a fines de Enero, cuando todas estas 1·nmns sel'undarias estirn ya pcrfectamcnto rlcsarrollarlns, y se ha formado ~na especie de prolongacio n en los gaJOS pellizcados, estos se reauccn de nue- E. C11/tit:o ,¡,. la ci<l co1110 tronco, co1uzo:o; en contra cspalde1•a Cuando Ja Yi1! plant;1•la ú algnna di~­ tnncia ele la pat·erl haya l'egadn hasta est:1, se pocla solirc 1los ojos, cliri;,ie1ulo y cuidaudo los <los b1·ote-; c¡111· de cJJq..; nacen dl'I mnclo ya conocido, y de~pn•;'> se cmpie1.:1 ya el cultivo como tron"o <"OllAZOC\. En prilller Jug:nr se corta el gajo mas déhiJ, ó si los 1los son de igual t11e1·zn se deja el q11e esll! en posicion mas conveniente.- - EI gajo que haya qncdndo se pncla. suhre 3 ojos, de los cnal"s el s11pc1·ior est{1 destinado ú fot·mar la prolongncion cll:I tro1wu, y los otros dos tt s<'r las primeras r:1mns f1'11<~tifc1':1s, ch•bil' ndo el inferior q11cd;11· como ú nue\'l' pulgadas del suelo. En \'crano los brotes se n1elvcn ú p<!lliz,.ar. En la poda de primavera 1•! brote de prolong:11•ion rkl trouco ~e 1·ed11ce á. 4 ojos, mas "e1·ca entro si en ln. pn rte 111fct'ior r¡11e en la superior. Pa1·a r¡1w In d ist:111r1a rle In" ramas lalcr:ile-., (fr11c:tifcras) sc:i siempre la mbma, 110 se cnen tnn lo;; ojos infL·t·iores. Es nec1:sario r¡ne !ns ramas men<'ion:ldas se hallen d1stribnidas e11 el tronco lo ma« regnlarml'nte posible. La distancia varia seg-1111 la cla;;e de In virl y debo ser de t ú 5 pulgadas. Signese dÓ e-;te modo dcstinnnrlo cada aiio una rama fructifor:.i. de ambos lado!S para la produccion de uvas, hasta tanto q ne se haya Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETI:\ MENSUAi. alc:mzado la altura apetecida. Cuando la punta del tronco esté á un pió de la altura que se le destina, los dos últimos brotei; se podan á nuclo, no prolong:rndosc ú h\ p_unta. La fig. ;3., muest1"1 unn vid comlJletamente t csarrollada >-egun este sistema; como tambien las podas en ella praclic11da'>. Le letra T mue'>t1·a las podns anuales y las rnyac; finas e11 las ramas frurtifc r a<.:, la poda c¡11c debe hacerse cada aiio. Este método de cultivo conviene para hacer <>lo1· i et as;"' no obstante puede usar,;e en e" pal el e 1· as contra pnrcrles ó lt br,•:-; Dehc obscrvar.<c ª'f 11 i : 1¡t1c si la pa1·ed es c,;pac iosa, conviene mas PI rnéloclo '1'110mcry, p1ws la fo1·11weio11 del 11·011c·o alt•J es muy lenta y las 1·ama-.; fruct í fe 1· as n o CO ll>'Cl'\';\ll !:>ll ,·igur ...,¡ ~011 d e m a ~ia d o c:;;::!!::!!l!i~~~~~~ n mnerosa". ="--· La pulla >'eFi,r¡. nti111. 33 gun este método es mny scncilla.-Si aparcc•~ n 011 el tronco otros brote,; fuera de los mencionados, deben quitarse lo mas pronto po;;ible. ( Contirwa reí. ) La colonia Resistencia ~on el mayor g11sto publicamos la si- gu1!-!~1c co1·1·e--ponrlcnria con inte1·c<;antes nottc1a.s sobre a1¡11clh colonia. Habiendo man 1f'estado tantas Yecos el Departamento de Agricultura b ncce.;idad de c¡n.e las colonia<; sean constanlemente v1~1tados por Inspectores agróno- mos, el Sr. Savoigni viene ahora ú sos. tener lo mismo en términos r¡ue merecen llamar la atcncion del Gobierno. Colonin Rcsistcncin, :Mnrzo 12, 1879. Al seíior Director del Departa11ie11to de A9ricttlttt1·a D. Julio Victorica. Buenos Aires. A mi salida de Buenos Aires, ofrecí ú. V. mandarle algunos datos ó informes sobre esta colonia donde vine ú desemP.Ciiar el puesto <le cncar$.ado del dcpól!tlo; si antes no he e11mp1ido mi promcl'n ha sido tan solo por no haber tenido el tiempo necesario para examina1· sus campos. Empezaré poi· decirle que no teniendo el empico c.¡ue dcscmpe1iaLa rclacion al1$una con ln agricultura, hice rP.nuncia etc él. La semilla de morera blanca no me ha dado el resullado c¡ue csper11ba, debido ú que pocas horas de"pue;; de sembrada sobrevino una fuc1·tc lluvi1t que echó á perder una grnn parte d1• ella, pero no obstante cslo, csp 1~rn lodavin conseguir unas t::>,000 pbrntas de un·i robustez ndmirabll!. El p1·óximo mes de Mayo será la ~poca mas oportuna para hace1· su tra,;plantc. La colonia Re.s i-;tencia se halla silua.da en el Gran Chaco, con un terreno fc1'lilisimo, alto co11 frccucntc>s lngunas, inmenso'! bosque'<, gt'•lll cantidad y variedad de p:\jaros que ufreren 1111a ,·ista encantadora; ha.Y 1'.ti-bolcs que forman un cirrulo tan pcrfcclo <1ne Jiarcee11 haber sido puestos poi· ma11os l! ngt"icultores y no obra de la nnlu 1·alcza, que hace á todo pasal?cro admiren es tos pi11to1·e-;cos p;wajcs. J.+.:l agua, el ai1·c y el clima son lie11ig110~, ú esccpr·i on de un poco de calor <¡ne :sentimos los <u1c estamos acostumhl'ado;; al tempc>ra111cnto ele ll<1lia. La tierra, como he dicho, º" t'cl'tilísima, no hay <luda alguna 1¡11c se puede cosech;\r cualquier cosa que se siemlire. lle sembrado varias clases de ,.cmillas, entre otras el Sorgho y me a,.omliró el Ye1· r¡uc :.L loe:; dos mc,e~ echaba. la espiga, mientras que en Ilalia solo salo dcspuc" de cuatro y todas las ot1·as 'emill:i.s ha11 tenido tambicn una vegcta.cion increible. IIav te1·1·enos m11y ndecmulo,; para la moi·e1·a blanca y c'l rlima. es muy f'uvorahlc para la cría del gusano de sccl;1; la viiia tanibicn p11ede dar un vino escclente, sabiendo elegi1· las vai·icda.dcs de pm·rns propias para el tc1·l'eno; como lnmiJicn ul arroz, el algodon, el café, cte., etc. E,;ta colonia tic11e una g1·:1n comodidad, que ronsiste en r¡nc, salil!ndo de Corrientes en un \ aporcito por el Rio Negro, se llega al cent1·0 de ella en menos de tre,; horas, y tamliicn saliendo de la Barrar¡uera, (otro per¡ueño puerto distante legua y media. clel centro de la. Colonia) se llega á Corric>ntcs, en un bote, en poco mas de una hora. Es una sola la c~usa quo hace que el Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _o_E_L_D_E_,r_A_n_T_A_llf_ENTO Dt: AGRICULTURA progreso de esta colonia no ,.;ca mayor, como rrco sncc<le lo propio en las dcmús y es la falta de un buen agrónomo que guic y dirija ú los colonos, porque estos al.Jandunados :'t si mismo, especialmente en esta colonia en que tonos son agricultores habituados ú las montaiia.8, donde los trabajo-; son completumcnte distintos :'1 Jo,.; ele las llanuras, jamús podrán tr:1hajar ron proYccho si no cuentan con una pcr8ona competente que los cnsciie. En 1talia donde los a!!ricultorc8 desde lai·gos niios Yienen cl;1Íiora11do siempre misma tie1•1·;1, 110 les falta por esto un agrónomo que lo" guia y asiste continuamente. po1·quo los agrtcultores 8on en gcne1·al cont1·a1·ios al progreso, quieren 8egnir las r11ti11as do sns antepasado~, alegando r¡uc así han trabajado sus p•tdrcs, sin compr1;nclcr r¡nc no son sino simples múr¡ninas :·~ !ns r¡uc es preciso diriJit'. Parn que la ngrirultura entre en In Yia del p1·ogr1;so es indispcn:mble que el Gobic1·no nombre Yel'Clatleros agrónomos p1·átticos, con lo cual obtendru gr.rndcs ventajas <le Ja<; colonias, animando al mismo tiempo ú e:-;toss :'t ser const,111tcs y per,.,cn·rantcs en su.,, tareas al Ycr bien renurncrnrlas sus fatigas. Mas entretanto se hallen abandonados á s1 mismos, no pensnrún en otro cultivo r¡uc el maiz y tt·igo, productos mezquinos, con los c¡uc diticilmcntc podrún llegn.r ú pagfü' la deuda conlraida con el Gobierno, f<Íno tienen quien las instruya en el cultivo de productos mas l11cra1i,·os. E11 tal caso con<>idcro de :;uma importancia el no confiar un tan importante y dificil cargo ú persona n.lguna, sin que pase préYiamentc por un sério cxúmcn práctico, porque ha sucedido en otros paises que agl'<°momos llenos de ciencia agl'Ícoln. han ;;ido mas bien pe1•judiciales por la !alta de práctica. He oirlo qnc el Gol>ierno piensa ::;olo dar suh\"cncion ú estos colonos hasta el mes de A.lu·il próximo, lo que seria muy mal porque torlavia no han lle&ado al estado de podc1· Yivir con solo el fruto de sus cosechas, y en esto no ha~· nada que estraiiar, porque dcspues de mas de un aiio r¡nc se lrnllan en la colonia hay algunos r¡uc totlavia no han recibido los animales ni arados, otros los recibieron hace solo tres ó cuatro meses, de los que muchos tuvieron que devolver los primeros por cnft'rmos y á otros les fué dcstru ida la co;:echa por ta langosta, por cuya razon abandonaron los trabajos á tal cst1·emo, que hasta Ja próxima cose cha. de trigo no podrún vivir sin la sub,·encion del Gobierno. Otra necesidad sentida con urgencia es la falta de un molino y este solo se podria tener :'L vapor ó fuerza de caballo8 por ser impo,,ible ú ngua. Con esto el GolJierno conscguir:.i grandes utilidades, po1·c¡nc el colono,pudicndo moler su 93 trigo aquí, dai·ia con gn,;to en pngo, una P.artc de "u cosecha Por otra parto, siendo el molino ú vapor podria apiicúrsele una sierra qnc convertiria la gran cantidad de maderas cxitenles en tabln;: de gran valor. Si yo lt!viera relaciones con alft!n'.1 per8ona pudiente, en el acto me dll'lgtrta á ella propo11iéndole d negocio, garantii·nclo en poco tiempo grandísimas utilidades~ porque la cmpre8a. con un pequeiio capital empicado en una máquit'la ú Yapor, rcport::u'ia espléndirlos resultado<;. Si fuera de su agrado, otra yc·r. IP mandaría una doscripcion de los terrenos ma<; propios pa1·a la plantacion de morera~, como asi mismo sobre la p1•cpnracion ele la tie1·r.l pa1·a el cnltiYo de 1111a planta tan útil. De Vd. nte11to y S. S. Fidcl Sacoigni. Corresponsales del Departamento (H:'\TRE-RIOS) Parnnú, 18 de :\tarzo 1879. Sc1io1· D. Jlllio l'icturica. Buenos Aires. He visto muchos artículos sobre los colonos rusos, :\>;llllto r¡nc requie1·e mucha atencion, pues si la inmigracion merece la proteccion dccidica del Gobierno y del pueblo, es preciso tratada de manera c¡ue no se inutilice, ó no sea perjudicial en Yez de benéfica. No he <?stacl? cerca de ellos parn. poder apreciar ciertos cargos r¡ue se les hace, pero yo creo e¡ uc es gente de trabajo y que darin buenos resultados. Las tres familias del veneto que colocamos a.qui cerca, el :.iio anterior, siguen mu~ ~a.ti:; fechas ~r~bajando. muy bien. Ull1mamcnte \'1111eron treinta y cinco familias tirolczas, que puede calcularse con ci11co personas cada familia. Se les ha dado concesiones ele diez y seis cuadras cuadradas, en terrenos magnifico-; á Yeinte cuadras de la pinza principal de esta ciudad-ya han sembrado algo. En general, estos colonos salYo una que otra herramienta, nada han traido. Se dá á cada familia un arado, dos bueyes, un.a Yaca y un 1·ancho, y comida. para seis meses. No .teniendo recursos la Municipalidad, ocurr ió á una suscricion al vecindario para formar el fondo con que llenar aquellas atenciones y se han reunido ocho mil peso!<, incluyendo la suma acordada ó con que contribuye el Gobierno que es una cantidad igual á la recolectada entre el pueblo. Esta es con cnrgo de reembolso pero ú largos plazos. Hay una. comi;;ion de cinco vecinos, que administra los fondo::;, pe1·0 el reprnscntante ele Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �9~ BOLETl:-1 los colouoc:., el que lo-; ha frai<lo es el Se11o1• Galles. El Gcfe Politico ha a\uda<lo mucho :'1 la Municipalidad para obtener la pl'onla d oliueacion de la tierra r¡ue corresponde al muuir.ipiu y pn1·a la culoencion de colouos, p111.:s eun él ~e <'ntendia directalllL'nte Mr. Galle". Lu mismo para obtener la s11st-rieio11. La poblncion fue alarmada <'On la cliftel'in q uu "e lwescntci <'llt1·c e"os colonos, de modo .0¡11u fué ¡weciso nrlopfa1· pronta'> y seYcrns medidas pa1·a hac1~1·lo" salir al ;;;10Jpo ;r fu1·mnr 1111a especie do lnzn1•do, p:ll'a los atacarlos. El Dr. ;\[,111:i: c1u.:ont1·ó el primu1· caso t·ntrado al I1os¡1ital, p e1·0 c11 el ndo pid1Ci y oht11Yo e aislamie11t11, como dejo dicho. Sulo uu caso "l' pr"d11j11 en In l'iudnd en el hiju de 1111 it:din11t1, cun r¡uien aquellos eoluno> t?111at1 lll'uliablemeule frL·cuente co11111111caCJOll. Euu·e los. colonos 111ismo-., creo que so11 mu~· pocos, los rasos fatale!-:' r¡ue tuYi1.:1·011 J11g,1r. La n1:1\~u r al:11·111a fué pa1·n la casa que Ol'll}'aba1i los colonos, <¡lll' fo1·man J1:11·te del Cufogio ú escueln del Estado en la Jtlaza AJl·c,11', :°L la cual to11c111·1·e11 muchos ni1il's. Les -,11spendiu1·on las cla--cs., por alg1111 tiempo, hnsla fn11ig.11·, etc. etc. toda la .:asa. Esto rne ha probado 11n.1 vez mas d g1•a11 c!P.,;1•11ido 1¡11e liay 01111·1> 11o">otros, en q11iPncs 1.¡ t!J1t11siasn10 por el p1·og1·eso y .. <lelantos, OOJ'> han: 1·e;;:11· m11c!ia,., Yt!c·c-; y JIOller cu peligr,, }'llbl.a.ciones e11h'1·as tn1llo ú mas 11u111e1·osa,, e rn1pu1·tn11t•·s r¡110 las 1¡11e vi•.:nen. Esto..., colonos hnn th·bicln yeni1· e11f'er111os-de:-u111bnrca1·on pl'imu1·0 l'n B11e11os Air e~-¿~- que hal'en al11 las comi~1ones ¡j,o h igil'llC? A l;;~1nas Yeces se tum:1n rncclidas en el puerto central, pero como suc1..Hlió en las c11are11te11as del aiío pn .... ado poi· la fiebre amarilla en Rio Ja11ei1·0 y ~I outevideo, todo el litoral queda dcscnbierto-AIJui se mand<'.> corlar la c0m11nic'l<'ion ron l\lontevideo, é imponer una co1·t:1 cnart•ntena, la víspera de clecl:irar 1·cstablecid:'I In com11nica1·ion eon los JHll'l'tú,; infcqados! Y eso r¡ue la ~lunir.i¡mli<lad 1·eclamú medidas. ::\os deJÚ la langosta-y como la é/10ca en c¡ue comió la Yoladora los u1·l>o es, tienen la sá lJia arl'Íba, han tenido uastantc tiempo hasta hoy para rcstnblec,!r su fol1:1ge, de recorto, •¡ne si no fuese por lo5 destrozos ele la saltona no se conocería el r·rirc1jc de Ja langosta, al menos cu lus plantas, pues lo qnc s•Jn los agricnllol'es lo hau de ~cnti1· aun en sus faltri•p1e1•as. - V. sal>e 'J ne la l.t111gosta yolntlora ú11icumcute come la hop, (habiend•J rnncho clou<le comer). La -.altonu no ahanclona su tarea h11,,ta dar fin con l:t cortez;L De s11c1·te, <¡ne hoy ha Yi~t•l V. 11u 111:1g11ífit•o omliú, con su oscura \'enl111·;1, Ctl)HlZ ele dai· somb1·a :'t un 1•cji111iento: ~l:uiana, lo 'é V . pelaclo, blan- :rn ~IE:'\SU.\I. sabe~v. que esa noche se hospedaron en él las >'altonas. Se está haciendo muy g<'ncral el uso del ~·ino argentino, y sc1·ú' 1111 <lolor que prec1"<amcnle en e l momento r¡ne mas ucces:1rio es :1c1·editarlos, \'C11g:111 fabili caciones como se han admi1·aclo 1m !\Icndoza creo. L os falsillcaclo1·cs deben ser s11jetos ú "evu rns penn'<. Esta industria, poi· In misma facilirla<l de hacel'la producir en grande escala, y por su gran consumo en el país, ha ele tener enemi gos competidores, ú los <'ualcs hnv r¡ne qnit.ar !.as ai·mas du ataque en lngar de ci11· ... elas. De Yd. cte. .i:forwcl .\1. ele Fo11t.es. co como un mal'fil, r¡ue S alta Salta, San José de l\Ictan, l\In1·zo ü de 1879. Serior· f>f'esidente del Depr1rta111ento 1Yaciurwl de . \ 9,.icult11ra i/f' la República . Buenos Ai res. La ~111nicipalidad <¡110 tengo el honor de pre,.;idir, se ha impuesto 1•011 la mayor sathfaccion, de su uprel'iable n ota fecha :30 de DicicmlJre del año espirado, en la cual viene i11\'itúndola ú entrar en relaciones oficiales con e"l' D1~partamen · to, en todo lo relati,·o :'t la ag1·icullura de e-<ta local idad. - Con agrado arepta esla Corporacion la invitacinn de Vd. por ser de alta import:1nci¡1 para rl des:1rr01lo del p1•ogr e-;o de este 1·amo en el Dep:1r tamento. - E11 cnnst•cuench ;.e nomu1·ó un 1 Co111isio11 del seno de la Corpor,1cion con el titulo Agri1·ola-lndustrial, la c·ual suministrnr ,í. ló-; elatos que Vd. pide. Con este moli\'O tengo el honor de ofrecer al señor Presidente mis consideraciones y apr ecio. Dios guar de á Vd . _\JarcC'li1w Sierra. J. Adolfo Caja/. Sccrctai·io. Corrientes AGR ICULTURA, 1'.'\0U">TRIA t; INMIGRACION Como se veri'l po r la siguiente nota, acaba de con'5tituirse e11 a1p1ella l'l'OVincia una Comision 9ue se ocuparú esclusivam cnte de tan 1mporlantos ramos. Corrientes, Fcbrern 21 de 18i0. Al Sr. Ge.fi' del D1•part1lfl1cnto .v. de A gric11ltum . . En C'Ontestac10n ú la nota do V . fecha 31 de Enero último, debo cleL·irle: que so ha recibido juntamente ú elln, lo que se indicalia en la misma, y que he tenido e<:pecial e1wargo del Consejo, para agradccerl1• tal 1·emesa. Adl•mús me c11carg11 el Consl•jo partí- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �llF.L llEP.\RTA~m:\TO DE AGRICULTURA cipar ú Vd. c¡ne , en la scsion del 25 de Enero pasado h:'\ crca1lo 11n:1 Comision especial rle Agricultura, l11dus tr1:1 é Inrn1gracion <pie se cornpon1lrú en lo sucesirn del modo siguiente: 1°. Del P1·cside11te del Consl'jO. 2... « \ i~·~· 3'. De tres mouicipnlcs. 1 Esta Ccmision lia empl'zn<lo ú funi:io11a1-ya, e-<ta111lo comp1iest:1 dP los sciiores D. ,•: c·orio Torre11t, Presi1le11te ¡ D. Simcou 1\I:irtinez, \'ice; D1in Cú1·los N. Roudli, ~l·1·1·eta1·io ' D. Jorge Katg1•nstai11 '"Dr. D. Alberto'Vai11011cli, ,·ocales. · Yd., para ma~·or regulnridacl, porlrá diriji1'.~c <lirel't:lrnentc ú la Cnmision de A'g1·kult11ra i11clicad:1, por c"'tar ella autorizada :'1 funcionar y ponerse en comu 11icncion "ºn el Departamento y clcmas ofkinas Nacionalc:; y J>1·0, i11cinles. Con este motivo ajn·ovecho la oportunidad para snl11<l11r ú Vd. con mi a•;ostum IJl'ada e:; tima y consi(le1'i1eion. Si1two11 Jfarti111·~. Cárlo.~ .V. Roni>lli, Scerct:irio. Concurso hortícola F.s muy digna de aplau-.o la 1•c-,1>luci0n adoptadn por ln Sociedad .\ rgentina do H ortic11ltu1·:i, ú que se rclie1·c el siguiente aviso. A sí es como en otro<; paisus se ha cs1im11lndo la ¡iulili<'nciun 1\c libro " útiles; •ero es >•cn"ible 41110 110 se ofrezca tnm>icu una 1·ecompc11sa en ¡\itll!l'o, :-.i11ú por h ~o cicrlad, cuyos recursos no le pel'llliton hacer c-;tos gaslo-., por el Gobierno ' intc1·esado mas que nadie en foYorecer todo a411cllo tendente al desarrollo de los progresos ngrícola.c; é indu'Striales del país, Dice así el aviso. Sociedad A 1y¡entiua de Horticrdwr(I. Cnnsidcranclo la utilidnd 1¡ue 1•epo1•ta· 1·i:1 al ¡1ais la adqnisicion de semillas a dc cu:H ns al clima, y la nl'cesidud, ca<la din 111<nor, de p r oceder ú la dc:-.ll'llccion de los ~nsectos dalíinos, la Comision Dir cl'lirn de la Sociedad A1·¡.;-entinn de 1101·ticultura ha resuelto, poi' unanimidad, lo ~i~t1ie11tri: '1• Cuucl:de-;e por la SoC'iedatl 1111n .\le01·0, al mejor ll·atndo soh1·e los medios de obtene1· y aclimat:\I' en <"l puis las semillas de vegetalci-; culth adc.s, y cren1· tllte\ as clases ade,~naclas al clima, al snclo y ú lns nccc:;idadcs argentinas. 2' Conel:11ese 111w Mcdolln ele oro, al m cjo1· tratad o sobre la naturaleza do los insectos y bichos da1iino:-;, especialmente hor111ift"·' y !111sa1111' 1le ci>.,to, y sob1·e los mcd ios ma~ p1·i1!'licos para dcsl rni 1·los. 3• Cu1H;cde~e Yal'ios lJi¡ilo111r1.' o _\le11cio1tcs lumo1•r1bl<·s ú (o<; tr ata<los qne, sin mc·1·ecc1· el 1>1·irner premio te11!?1111 u\ .. o 0 1·eco menth1 b C. ' - ,fbllll <¡,. .¡• Dos jur.1dos compuestos cncla 11no do t1·es 111ien1b1·us nomb1·:vlos p or In Comi,,;ion Dirediva en la última scsion do Noviemli1·0, <:xnrnina1•.'111 los tr;ilrnjos y design 11·ú11 los que 111L'l'l'Zcn11 premio. • T>º El informe de los ju1·ados se1•;'1 presentado antes dd din 11 1k Ener" dl' li>.~fl. Ü' Ningun miemlil'u de lo:; J11ra<los pod1·i1 tomar parle en el conc111·-;o. 7• Dado que ning1111n de los tl'nlados llenase el objeto 11ue ~e pro¡1011e \;1 Sociedad, los Jura.los po <ll'itn 1 ismi11uir la catcgo1·ia de los 111·e1111os 8' Los tralJajos th.Ji ~r:111 s(•t' !>'"~senta­ do,; anónimos Y ce1·l'ndos. '1)• En el sobl•e se i 11d icar:1 la materia de que ,.;e t1·:lte y lkva1·ú 1t"i1 "mote" ó • disti11ti\'0,11--Este •lll.i len ti~uru1·a t:imbtc11 ni pie del t1·alrn,;o. 10. El 111i-.mo " llHl lL' 1) 1leher:i. sCI' l'Cprodncido en u11:1 <':11·ta dirijida nl Presidente de la So ·ied111\, lil'llia<la por el aulu1', 1,1 cnal sc1·ú a'>i11rla luego c¡ue se hayan e~pedido los J 111·adus. 11. Los t1·aliajns scl';L11 ;1dmititl os e11 la ofiL~ina de la Sociedad hasta el !• rlc Diciembre do! prcsente :ulu. Sala de Sesione", ( B.c1,·01Hp1ist:1, 101 ). I3nenos Ai1·es, ,\ Lu·zo 18 ck 187~1. Noticias varias E.rpusicio11 de 18t'O.-El Club lu1ln;;trial o:;igue ª'\elaute en :--11s ta1•c:1-.; te111h-11 tes ú re<\lizar !a Exposicion c u11ti11e11lal proyectad:1 para 18tü e11 Buenos Aires. San•!ionado:; los l'<~gl:unL'ntos, :-;islcma de cla ... itl<'aci0n y clc111:h trabajo• prc•Yios ó p1·epn1·ato1·ios, <'1 di1·i:.;1" cu ,eg ,1idn invitaciones ú todas las 11nnio11t•s S11dame1·icanns v <'1 los Gohi1:rnos Y 111111' iCipalidades de las p1·uvi11cins a1~g .. 11ti11as, sin perjuicio de c::;c1·ibir directamente ú l os. pri11ci pales agricu lto1·e,; é i nd u:striales del pais, para c¡ue .se preparen ú concurri r al.gran con curso del trahajo. El Dcpai·tamenlo de Agricultura ha de poner lodo su empeiio al servi cio de la Exposi•·i0n y desde l uego :1nticipa este a\i:;o ú los suscrituros <lcl Bofrtin y ú "us co1'1'c.sponsales, a flu do 1¡11e tomen la parte que les 1;01Tespon<le en tan hermosa fie:-<ta nacional. 'ª L(ls Colonias rl1• Sontn F11.--EI Depar·tamcnto de .\(;ricullul'n c<:timando en cuanto vale el 111teresa1111· informe cstadistico publicado e11 la púgina iO, que r¡ue le 1·cmitió d nobir•rno de aquella ProYincia, ha resucito l'll\'iade 41uiniento5 cjem]'lares de esta ent.rc,zn del Boletín para <Jlll' los dislribuya rumo j uzgue ;nas con ,·en it>n!e. Con.~cn;"cion riel tri90.-Se~11u experimctllo.< hcdw" por una comisi 111 de la Sociedad de ag1·icullurn del dep:11·tumcn to de la .'-ir•1111 i11fb·ior, s in recut'l'ir i1 los !?l'aner os de la ' abundancia, ú los sil.,~, ni ú manipulacione,; costo~as, se 1:011se1·ni cntm·amcnfe el t1·igo poi· un 1111me1"> consi- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �• ROLF.Tl;o.; 'II:::'\SUAL derable de aíios, ele este modo: dcspues E.rportacion de gnnndo. -- La cantidad de aventar el trigo como se t·jecnta co- de gonado argentino, dice una carta de munmc11tc, se criba 6 cier·nc una porcion Mcndoza, que recibieron lo'> chilenos este do las easpillas qnc separó el viento, pa- aiío es inmensa, y yo me atre\'erin á ra pnrgal'las ele polvo, y estúndulo, se calcul a1fa en el doble du lo que fné el me:r.cln con el trigo por iguales cantidaaiio pasado, es decir, en la anterior prides en volúmen. Hecha la mezcla, se ma,~era. mete el trigo en una habil<\cion sec:l, En general los precios pagados por los cuvo suelo, lecho v parceles debe ser de especuladores han ::;ido muy bajos, pudióntabl:ls bic>n nni1\as: E" e;.;encial que este close e,.,timar en un 30 •,. menos que en granero estó cerrado hc1·mcticnmcnte, ú la anterior temporada. Hasta la fecha fin de impedir el ac1·eso al aire y la entra- va han ido cerca ele 9,000 animale:>, de • da ú los anima~s claíiosos. Con tal c¡u•.· es- Íos cuales la mayor parte bueyes. ta eirenn ... tan<'ia se c·umpla, pueden estos J>ofaML-Se ha e:slahlccido en la ci u· granos recibir sin incom·eniente "ólo la dad del Pa1·aná una fúbrica de c:1rbonato mitad ó una parte ele su capacidad de tri- ele potasa que, seg1m informes <¡ne tenego, pero siempre es mejor que estén lle- mo,., po<lrú ser ¡rncsl-1 o un 20 ó 30 por nos. 1<:1 trigo mezclado con la ca~pilla se ciento mas barata que la de igual clase int1·oducc en ellos, primero por la puerta eni·opea. lateral y despnes se acnban de llenar por La materia prima, es decir, la ceniza, una ventanilla s11pcri1;r, tapando en sese con,.igue en abundancia con la quema guida con una argamasa cnalr1uiera todás de la caíia de maíz, el cardo, Ja cicuta., ]as rendija-<, la bisnaga, etc.; en el merc:1<lo el resulEl trigo así eucerrado al abrigo del tado de la-; primeros operacion<•s ha proaire ci1•culante puedl' con-;en·arse treinta ducido un 11 por ciento de car•bonato de aiíos ó mas sin dl!lerio1·0. El ex.aminado potasa y 89 por ciento de ce11i:r.,1. de,.,pnes ele largo tiempo se halló un poco menguado, pero ~on su color y cuaColonia Jesu.~ A1aria. - Los propietalidnclcs 11ntur.1les, y dió en harina lo c¡ne rios de esta c<•loniu han empezado ú ven· J>arecia habin pe,·dido en YOlúmen Cuan- der á 500 fuertes la-; concesiones que en do !'C <¡uicr;l vender ó C·Jn,umir, basta el afio pa,.,ado vendieron ú 700, prcio muy a.ventar o nuevamente, y !.1 caspilla ¡rne- bajo si se atiende iL la boudad de la tier- • de servir para otro 1111evo; pc1·0 es nera que se enagena. ce~ario consc1•\·::irla lib1·e de humedad, El precio de los trigos que empezó iL etcútera.. 7 112 pe<;os, ú bolivinnos 7 cou G reales, Hay c¡ue advertir que, mezclando vo- ha ido dc~cendiendo hasta b·Jlivianos (i lúmenes iguale" <le <'aspilla y de trigo, con G r.:-nles, G con 2, I 6, qne es el meno por eso se d:>bLt el vnlúmen de é,.;te, nor prccioq ne hasta a 11ora 1:;c ha pagado. porque los gr<\llU'i se alojan en In parte A e-;te último preeio, no hay facilidad eóncaYa de n411cllas, de 1111rne1·a r¡ue una. de compr•\r, si116 en pc1p1e1ias cantidafanega <le cri;.;pilla y otra de trigo, ocupan des, qne el colono Yende para satisface1• pt·óximamente el espa<~io de fanega y los numerosos gastos que le ocasiona la cosei.:ha. media. En vez de granero. pueden usarse con En cuanto ú los colonos acomodados igual efecto toneles ó barriles, que se que no nece... itan recurrir ú la cosecha, colocan cerrarlos hc>rméticamente en si- para cubrir los gastos que ella les ocatio scco.-(L'ngriculteur.) ;;iona, no csU.n clispucst.os á vender á E ..rplorocion Nt el l'ilcomayo-Ilahién- menos de 6 y 112 S ó 6 con 6 reales. dose pedido iufo1·me ú esta oficina sobre la S:1bemos que nn comerciante de esta, solicitud pre~cnt.;1da. al Gobiel'llo por don compra trigos de buena calidad, trillaEnrir¡uo Kubh pidiendo se le facilite un dos ú yegua y pue'<tos en el molino del vapor de la riacion con los 'ivcres para Carca1·aií:'L :i Sb 6; de manera que el seis meses ú fin de hacer un viage de agricultor pierde seis ú ocho reales en exploracion, acompaiiado de varios JÓVe cada fanega scg1111 las di-;lanr.ias. nes ai·gentin?s, al ~io Pilcomayo,_ es~u­ Si ese precio se generalizara y se condiando al mismo tiempo los territorios servase, seria ruinoso, especialmente del Chaco, el Departamento se ha expe- para l:\s colonias mediterráneas situada• dido manifestando que considera digno léjos de las costas. de apoyo e,-e pro:yecto una vez conocida Colonia Rodrigue::-Esta colonia esti la competencia c1entifica de las personas <¡ue se p1·opo11cn realizarlo y se lle- situada ú corta distancia de Fraile Muerto v fué fundada en 187-! por D. Tomás nen otros requisitos de forma. Cultico del lino.-Los ensayos del cul- A. ·Rodríguez y D. Ramon Lascano, es· tivo del lino, se siguen ha<'iendo en la tando ambos en Buenos Aires, desdo Colonia. Esperanza, cada vez con mas donde mandaron las primeras familias frer11e11cia y en mavor escala. En la se- agricultoras. Segun noticias recibidas, la cosecha mana pa~acla habiit varios tablones en la Colonia Cúvour, de esta planta ya cor- de trigo es escelente y se calcuh1 que se tada ó arrancada. El grano es muy bue- levanto próximamente 5,000 fanega~. Dos miH111ina~ trilladoras funcionano ,-i bien la planta algo baja y poco ban. adecuada para producir matel'ial textil. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEP.\RTA:\IE:'\TO DE AGillCUl.TL'IL\ Inmigracion y c olonias 97 sini, donde e l IL•r1·cno e " barato y no est;'1 c 11bi1;rto de bo,;c¡ nc <¡ ne 1·ctar1lc las lahorcs. Propietario huho en Cliile c¡ne enterraba ~·natro mil fanegas de t rigo, co n ochoc1enta,.; yuutas de lmeyco.:, ";<' por tanto con mil tr·abajad ores. De 1872 ti. 18i8 la poblaeion ha 1.lolilarlo m ente. !\>ol' qnc n o duLlai·iau e n m 1 a fio ln. pohlac ion y. la cstc11:s ion de tiel'l'a lab1·acla en las colonias rlc Santa-Fé'. Esto depende solo rll' lo remu nerativo del t1·ab;1jo, y c1·e .. mos •Jll•! las malas cose<'i1as pasad;t-., lJUL' han dailo sin cm lrnrgo p:ll'a \'ÍYÍI' Ú tod os, Y vartt. l'llrÍíJllCCe1·sc ú algnnos, han tlehrdo ser l a l'émo1·:1 r¡ uc detit•nc la p rog-1·L·sion. La falta <le caminos t¡11e de n fúcil v ha i·ata salilJ:,. ú lus p 1·ull11dos , dclJc ha: bc1' cont 1·ibni<lo ú e-.tc reta1·do. Se asf'glll'i\ qui• ya est1\ ot·g:tnizad:i la. rompa1iia c¡uc es1abk1··J1·:'t el fel'1·0 -1·arril de las r•olonias ú S<i:ila-Fú; v como en pais tan lltuw pocas ohl'as ;1c :u·tc ~e ne1·csita11, ~· los atraYcs:.110,.; de c¡11ehrad10 c,..t(lll e11 el Clr:ico, \' los ri<. lc-: ba1·at1simos en In;.:latcr1·a, ·1·110rlc p11nto mc11oo; rpll~ pa1·a la J>nixi1na cosecha, <!"t:u· hilY:niado Y .:osulo 11n fun•o-canil de t1·1wli11. :lll¡,!: •stn, y erl!Oll<'<''i l'l\li'l'ClHkl'sC d enltr \'O de nlt·ns poht•L'S ochenta leguas d.- !<!1·1·L•110, del tcrTeno mismo ocupado poi· ar¡uelJa,. cul1mias pero no et lti\ a<lo. :\l:ts uotnblc uos p:irecc Ja. rumpo-.;ii:10n de las eolonias, en r:n:rnto a ::-uo; habitantes. trn;v ~.:mi :ugcntinüs en 1111 nume1·0 tot.tl de :!·1,:!:l!J habitaa¡cs, lo <pte 1·011, it 11ye una let•ec:l'a p:11·1<:. En ot1·ns 1•olo11i-i,; es mayo1· el nú111e1·0 •le n1·gr·nlino,;. En la 1·i1Hlnd de B11L'llO'< Aires ""ta11 en 11'llal pt'opo1···1011. Los :11·gentino" est:.;,ulccirlos en las <:olonins, ú lllfi'i Ul' f'Oll"(l'\'¡\t" t·I "fü'<Ll'lcr y lcn¡;un 11ncio11al en :iqudlos l'l'llt1·1b de pob~nC'10n c11u·an por l I ejemplo y In propia prfll'tica en el ré~inwu rlc lnho1·c,- e iudustrin, <jlle Y:lll \aJ,1•.'lt11lo la 1·i•JllL'Za rl' los 1·ulonos. X o to do lo dicen las c ifrns, si no viene l'I co mentario á pone t· de 1·elievc s u importancia. Se han publicado d;tto:s sohr<• las colonias rk Sauta-Fé, y dul:>ca r·nmos ten erlos igualt~s solirc las que cstú 1~ cspa1·c idas en E11t1·e-1lios. Bueno-; Aires, Cl.it·du ba y tcl'l'ito1·ios nacionales. Las llamadas colonias son s implemente t:l'ntros de pobl;tcion ng1·icola, organizad os bajo un nue\'o pb11, es decir, el plan ele todo el mundo 1•ivili:1.:1do 1 c¡ue es uua casa con un campo ele laiior y u n:i fa milia ele lah1•ado r cs, y donrlc aqnel lcl'll1ina 1 otra c:1sa con ott·a l'amilia y el <'a111po <¡ne cultiv:t pa1·a sil ~111:;te11to y 1JiC11e-,ta1•. K ~test ro ,..istema antiguo es cli~tintu. linn casa con una u dos leguas de lc1·1·eno inculto, donde pacen Yacns, y dr:spncs otra ca,..a con tre,; IPgouas de p;tis, do n<le pacen on~jas, vaca~ :y caballos. En Sa11la-Fé iwy, pues: t1·cinta y ocho 111°r<'l1•os de polJlacion del gé111·ro •¡ne in<li1·a111os al ['l'Íncipio, y •1110 so \':lll cs 1eud Íl· ndq pregrcsi \'aIJH~ll ll' , (i m<'dirla r¡ uu r·ulti\all mayor tc1Tc110. Uu Yillu1·io, un casc:r.o se ucce,;ita siempre para rc><idc·neia dd juez de paz, <ld e111·a. cn:1111lo vn tienen iglc><ia, la es1;11el:1 1¡ 11c no ha ilo fohirles 111111<.:a, ti,,ndus, her·1'L't·ia>< y ot1·0,; c:::tuL!cc·imicntos parn >:afü,foecr 11e1·r-;i1hclc>; comm1t"< El H1llctin mcn,.;ual d0l I>epa1·tnmcnto 1lc ,\g1·ic.:nlu11·a 1 compara la c:-tr-nsion do tc1·1·c11<• cultivado en aquel las 1'.olonia", 'Jll<! era de fil,800 c11arl1·as cuadr;irlas en 1~i(i, mi1m'1'<lS qn1) en lf\78, e,; de 78.211 eu.ulrn". El aumeuro es de solo Hi, HI cundr<t". E, ni"o esto aumcntQ, pcl'O dc1Jie1·n sc1• muc110 nia,... ~o pctlircmos ~in rludn (L In c,..ta.dislica ogr·icola 11uu,..tra, la manera de computar JH'u;;1·oso,.. <¡UC' ticn'!n lus 11orle-ame1frann:::, <¡ne rliteu E:s cu1·io~P uhse1·\·nr <{lll' t'tl In~ E:-." lpoi· l'.it·mplo: e~tc <trio nu sL' ha hh1·a1lo nn 1los-l ni1l11s "lH~c1fo ii <''>le l'l'sp1_·1·to ¡in•te1Tito1·io igna l ú la B"·lgi<'a ,\' la 11 olanda ¡;1s:1111cutc lo collll";ll'Ío. l 1·h11tlescs, inj1111tas; pe1:0 en país abierto :'1 la ngrigle,,<;, s11l·1·0-; y ale ln·111c o.;, <JllL' acuden :'1 cnltnni, s111 los bo"'lll ;,. s1•c1ilt11·cs •pie cll lH'<'ll por lu gelLl;l'al e 1 spcl1J no1·te•·nlti\ :;!' d "11el1), 1 cut•n qu<: .iharnlonar <;n'> ~ic,;ns p1·:.cticas, y ad 1pta1· Ja... m ¡,; a111l'l'il'<lllll y cuyo 1le:;montc ( n pe<¡lleii!avan1.adas 1wrte-amC'n• a11ns , eun Mh sim.1s po i·cione,.. l'I printr•1• afio a3ota ó a1·ados pl rf'oc1;io11ad<1s, m.l!JUÍllns <le• ,.;cron~umc las fue!'Zas tld p<ohrc colono, rlebióramo:-; promotcri~os •¡llu la 111;nna ' gm·. t1·illai', etc. En nu<',.. ras colonias, si liten la mac;,i cion y labranza d1~ nm:vas ¡iro1h1c1·innc!' 1le italia1w~, C:'p::tiiolcs, lh\ll<'C'"e", Clc·., do terreno andnvicsu 11w:> l'Úpidamentc c¡n<: ocho mil cuadra,; al afio, q11e ;tl 1in ' 110 es mas aclcl:111t:t1la que ar¡ul'llos Íl'l;1n1lc.<cs y :dc111anes, e11 p1·:'tctii-as agt·iso n solo ci1rno leguas rruulradas, ó el colas, <'11 c:unbiu con el e-pil'itn de proeqnhulclllc <le una t>s!auci:t <le cria de ~a nudo r¡nc fue,;e sometid:t ú cultut·a gl'l' ... " r¡uc anima ;1 tollos los colon os l1u,;1·an los medios y los p1•ot·1•rlcr es de ¡Cuúnto" brazos :::.e 11ccei,ital'ia11 por lcg uat' Sin duda <¡ne pill'a semb1°<1l' ti·igo 11·1ld1teir mas ba1·nto, lo c¡ne h:u;c que no !'C 11cccsitn11 millares. mcJOI'•'" maquina-; y :u·ado~ e• té11 geuct·:ilrz: r1os allí. El c1·c.•imicmo de las einrln<lcs 110 c~t:i. t )11·0 Ul'tiº di ... tinti,·rJ clcl 1111evo réjimcn s11jeto ú regla~. Clii1;agu dulilr'• ,..ll pul'Ol1111ial, y qul' pl'UmCic un g1·fü1 desenblnt·ion cada cualm afio,... ( lt r o tanto volvimiento cs el ¡11•od11ctu de la gaii:tpucth.! dcci1·se de la agric ultura estcn- ·"º'ª - 0 "ll" lª" Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLET!N 'IENSUAL de1·1a, cumo .:rnxilia1· y pa1·te integ1·,1nte de l:t a~ricullllra. A11uellos n•inte y cuatro mil habitantes, ú ju;r,ga1· Pº" el número rle casas que habitan, se 1•cd11ciriau :'.• cuatro mil familias, las eual1·s po,..een entre si mas de cien mil cab1Mas ele ganado vncuuo, qu•~ hacen \'ivir con los desperdicios y pro1hl('tos de la ag1·ic11ltn1-:i. De estos anirnall.!s hay veintisei-: mil huc~·es, <¡ue como se sabe c11c11tan por el 1luble dPl valor ckl ganado corn1111, y quinr.e mil vacas k 'hc1 ;ts, 'flle 110 cH;1mos segu1'ih poseía alto1•a \'\Ji111e ªºº"la ProYincia entera de Uuc11os Aires, puesto que tH> se proilucia manteq11illa sinti en intimas canti1iailes, y <¡ue aun hoy pa1·n. pro,·ec1· de leche :'.t la r;1pital le si1·,·en la mitad de ng-ua, poi· no alcanzar la leche para tantos. E,.,ta innovacinn, que felizmente van intro1lu.·ientlo las colonias, cambiar;'t dentro 1k poco la in,lnstria ganade1·n. ;.<Jné 11s lo c\ue pro<l111:c .in novillo? '.\1 u riendo, e <"uero es !le bastante ,·aIor: la cnrne si está ú buen pl'ecio, el deseoloritl0 ta"ajo, y carne y gordura, si la e>'tar:ion es fayorablc. Las vacas lecheras YiYien1lo, es 1lecir conscrYando ese c:1pital, produ1·e11 al :uio otro tanto 1k ai¡nel Ynlo1., y por lanto doblan el valor venal. Como s' vé por el 1·ómputo 1le las familias, cor1·cspo11do ú cada una casi tres vacas, lo r¡ut• d:'t lugar ú p1•oducir in3l·ntes cantidades de mantequilla c¡ne ya se. introduro en el mercado de 13ucuos .\1r cs, donde abunda. Esla cu llllra, diremos n.s i, 1lcl ganado vacu110, acabarú por hacerlo ,..¡ bien menos numeroso mas prorlucti ,.o, rer¡ uirienclo mayor núme1·0 de brazos, lo q<1e importa dar oc11pacion, alimento, h 1gar y medios <le utlqni1·ir ú mayo1· número di.! gentes, lo e¡ ne constituye la poblacio11 de un pais. No nos sorprende que !as ovejas que poseen la!'I colonia<> 110 alcancen á cincuenta mil; pues se comp1'ende que su cria debe tener s0lo por objeto proveer á la alimentacion; pero e11contramos r ·elucido el número tl1· cerdos, que• no Pª"ª <le trece mil en todas las colonias. La cria de cerdos s11pl' con ventaja en los paisc~ a¡;ricnltu1·c" á la cría de ganado mayor, .reducicn lo lo~ grn.n~s aYeriados, ol ma1;r, cnantlo esta e"ces1vam<'nle barato, y cultivando zapallos y aprovechando el afrecho, ú carne, manteca y jamoues, lo que ei¡uivale al cuero de los novillos. La manteca de puerco de los Estados Unidos, hace concurrencia ruinosa ¡'i la grasa de Buenos Aires en el meren.do de Inglaterra; y de cuún prodigiosa cantidad de cerdos crian los Estados U nidos, puede calcular,;p no solo poi· los colo~ales est:1blecimicntos 1lc Cin<'inati y Chicago, para beneficiarlos por millone:;, sinú <le h célcliro frase del P1•esidente Grant, quo alguna vez a:>e- 1 g111·ü que si marchar;tn por <'uatro de fre11te lo~ ce1·dos sob1·e el Ocóano, ó debajo de él, iría entran.lo ú Inglaterra la cabeza de la col11mn;i, mi••ntrn. ... la 1·etaguardia no habría tod:wia acabado de salir <le los Estados-Unidos. A<¡uullos cerdos son, en fin 'k <'uenta, maiz, conYl'rtido en carne, y una máquin:i 1¡ ue 'leben te11er ¡11·onta los ag1·icultor'·~, ''11<1ntlo e"per.ulan y siembran en grande, pai•:t t1·asfo1·m1ll' sus p1·odndos agricolas en g;uwdo, desdP <J IH.! no h:1ga ctwntn. Yc11del'los c11 su prime1·a l'i1rma. Termi11ar emos e~tas observaciones, copiando uua espiritual c¡uP. hace el Colono del Or>-/1', q111• es como se sabe /\/ Times ó El "V11ciu11al de a<¡nL•llas c:viliza1hs comar1·;1s, sobre la guerra entre Chile y Bol il'ia. ,[>or los último~ rliarios r.Jcibi1los, sabt'mos, dice, que Ja República rlc Bolivia, invocando el derecho de jf'11(··.~, desconoci1lo por Chile, al invad r el territorio bolinano e-<pul--a á lo" chilenos rPsidentcs en BoliYia; y Chile invoc;rndo el dere<'ho de jentes, desconocido poi• Bolivia al l•Hnar tan injustifienble resolul'ion, declara la ¡:werra :'t Bolivia ... «¡Qué dei•echo ele jcn\es tan invocado, y <¡uc ele 1 entcs tnn "in derecho!" Sujiri1lramos ú los colonos, ~i lnvier n.n mas :1h11ndancia de cerdos, la obscn·acion del general Grant al comunicarle wr te l ég1~;11'o el rompimiento de ho~ti­ idades entce la Francia y la Alemania. ¡Subir:'t de pi·ecio nuestra carne de puerco! Acompaíiamos -;i al rú,.,tico ó rllral periódico en su pena <le que un Domingo !le hayan gastado en la Esperanza, con 262! habitantes, 720 pesos bolivianos segun dice constarle, e11 circo, baile y rifa, sin economizar siquiera la mitad para cimientos do un hospital!• La observacion es oportuna, y la necesidad de un hospital, urgente. (El N<J,cional.) l Esploracion de Formosa Publicamos á continuacion el importante informe r¡ue ha pusado el seíio r Dr. D. Luis J. Fontunn., Secretario:de la Gobernacion del Chaco, del estudio hecho de l os territorios comprendidos entre el :io Pílcomayo y Bermejo, buscando la localidad mas apare nte para la fundacion de la nueva Capital de la P1·0Yi11cin. del Chaco. Rer.omendamos su lectura. Gobierno del Chaco. Formo~a, Marzo 24 de 1879. Al Exmo. Sr. Gobernado1· de lo.~ lerritorios del Chaco, loronel D. L11cio V. .\la11.,il/n. Dantlo cumplimiento ~1 In. di~posicion rle V. E. de fecha 20 del co1Tientc por Ja Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Dl'PARTAME~TO cual el infra... cripto, haciernlo uso del vapor •Re,.;,:uardo• y ele otros elementos nece-;:wios :il servicio de e,;!<? Goh1erno, debia esplorar las costas occicle11talcs del Rio Para,,.nay entre el Be1·nwjo y el Pilcornayo, rletul'lllinando con prccision las condiciones ele los puntos deuominados u:\lf111tc Clar<J», nOrangen y « Formosa,., tcn~o el liouor ele clevai· ú manos de V. ··l~. el ¡11·e-;n11te informe con un cror¡nis topogrúfieo c¡ue ilustra C'I estudio de esta última loc.:alidad en cuyo trabajo m0 han ª"isti<lo mnv cficazme11te c>l Capitan Comandante 1lcl \·apor «Rcs:,:nardn,• don Pedro Latorre, ;\Iayor Sancloval, Edecan de V. E., los Subtenientes D. Emilio Pissuto y D. C'!l'ios :\lilas y veei110-; y transeunte,; de la Villa Occidental D. Timoteo Gordillo, D. Francisco y n. Domingo lliboli11i, D. Uoracio y D. Emilio Cavenago y D. Pa11li110 Demardii D. Benjamin Dufai· y don Antonio llelmas, distinguiérulo-;e entre estos por sus "ervicios especiales lo" mencionados subtenientes. Con este moti\ o y considerando que es este el primer documento ofici:;il que se haya fech11do ~· li1•mado en l"'tl' lrnrajc del Ch1wo, te11g1J la salisfaccion de informar con arrc¡;lo a las in:;trucciones escritas de V. E. «FOR~IOS..\» 1~ Pregunta: Posicion geogrúfica y c-,;ten"ion de este punto. El paraje del Chaco Central denominado «Formosa» !'e encuentra sobre el litoral del Rio Paraguay próximamente :i 33 leguas de la Asuncion y ()! de la c.:indad de Corrientl!>-. ~11 cstensio11 sob1·e el Rio P ara"uay tiene ocho millas y es In salida rle una zona vastisinrn de tie1Ta r¡ue ;;e interna en el d0sier to, levantúndose un pió cada :.?000 metros. El punto medio de estas ocho millas sobre la barranca del Rio se encuentra por 2U. 0 12' 36" latitud Sud y 61). 0 25' 21" de longitud Oeste del merediano de Paris. 2;:: pregunta : Dir eccion y altura da las barrancas. El Rio en este punto presenta una vuelta muy rúpida de 80. o aproximati" amente que los navegantes y geógrafos denominan «Vuelta Formosan, y esta haee que las barrancas afecten la forma de una cur va cuya parte superior (Norte) en muy poca esten<sion, corre de N. O. ú S. E. y ¡la parte Sur que es la mas estensa de N. ~- E. á S. S. O. Las barrancas se levantan á 12 metros sobre el nivel del Rio y los campos en general tienen una altura media de 236 m etr os sobre el nivel del mar. No se han encontrado indicios ni existe tradicion de que estos parajes hayan s iclo inundados por las aguas como Jo crcia V. E. 3 ~ pregunta: Calidad y formacion del te1Teno. La:-; tierra-; 'JUe sustentan los bosques ell• Formosa es una capa de humus o de tritw; t•e!Jctal, acumulada en el espacio DE AGRlCULTURA de mul'hos siglos, cuvo espesor varia entre dos pió-: y dos ·metros -:e~un he podido olisen·arlo por los rlcsmorona mientos rle la costa y po1• pérloracioncs tJfertuarias en dif'erente!-l J>lllltos. Est:\ tio1·1·a es muy 11cgra y se h:1lla 111c7.clada con arena muy tina la que conellrre ú q uc el 1,\ pucd:t set' removirla f'úl'i l menlc, de~cansarnlo cual una planch" inmensa sobre formaciones se<limcnta1·ia" de arcillas <le di\ ersos colores, en t1·emczclada.s ron /)f'('itos de ú.ádo de hie•rro .'/ 11odu{os de• s11/jato r/e cnlcio, manil'est:"m dose en algunos puntos 1:1 tosca ó tuba. ·1 ~ pre~unta : Diametro y profundidad del Rio Pai·a~uay. En este punto el Rio Paraguay presenta un diúrnetro de 300 met1·os, rorro tres millas poi· hora y su profundidad como puede Yerse en la se1'.cion que n•·ompaiio, varia entre 4 y 28 1¡2 metros. 5 :O pregunta : fü-ploracion ele lo,; ria chos y de las islas adyacentes, altura y condiciones ele l:L costa paraguaya. Al No1·te de este punto se l:11cucntra un per¡ueiio rial'ho llamado « Formosa,» el cual, serpenteando con ru111bt1 lil• E. á U. atravieza muchos bosr1ues y llanos recihiPrHlo '-ll Ol'Í~en en las pu11dieutes internas del pu is; es poco profundo y solo ha podido sur recouocido en una C>ilension de 5 millas, ltaciendo uso de ranoa. llcgrcsanclo al punto cuya latitud 'JUecla in11icada y navegando hacia el S. en una estension de 8 millas se er11•uentra la, cutrada de un brazo del Paraguay, y este ramiticúndo,,,e por entre diversas islas todas bajas y anegadizas, como lo atestigua 1:\ seiial dejada por las aguas en el tallo de los i11·bo les, derrama -;us aguas nuevamente en el cauce pl'indpal, dejan<lo ú la derecha y próxima iL su vntrada la boca de un grnn lago conocido bajo el nombre de uLaguna Oca , "itio realmente pintoresco y el mu:; apropiado para fundar una colonia, como V. E. lo suponia. Las a"'uas de este riacho, que los na tu rules denominan cGuaycurúo, son muy poco correntosas y su diúmetro es generalmente de UO y 70 metros, siendo su profundidad de 3 1¡2 metros 1:uando menos y cuando mas de ocho. Aquí debo hacer presente <¡ne este brazo acorta considerablemente la navegacion del Paraguay, y seria de desear que el fuese rracticado por los buques á vapor en e periodo de las crecientes, con t:i.nta mas seguridad cuanto que acaba de ser reconocido naveg:'lndo sin obstúculos el vapor n:lcional «Hesguardon con 5 1¡2 pies de calado. Ya he dicho que las islas >:on en general poco altas y anegadizas sin por e,,to desconocer la importancia que olreccn, como 1¡uedura demosll'ado mas adelante. En cuanto á la cost;i p:1r:1.~1111ya, es b1lja y 110 p1·esenta barra11cas, ¡me" el te1·reno por declive termma en el :i 0 ua, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �1(}f) BOLETJ'.'I ~I ENSUA L sin emb:11·:..:o ele que tanto nlli como e n feccion de mueble:, fi n os y ebnnisteri n. Es c·as i ocioso decir r¡ue 'hay inmeusos fa costa del Cliaeo hay prol'undidad su:licienle pnr:t c¡ne :'t ella atrat¡uc11 bu1¡ues pahna1•es c¡ue estc11 diéndo!>e al inter ior de gran e;tlado; y no ¡rnede <luda1 ·so q11e se p ie r den en lejania. en tocio el H.i 1 P;u•ag:ua v es e" tú el n1t.:L os pastos, de m11y buen a caliclad:pnra jor paso ]'ara liaeie1ulas· y para la comula c r ia do ganado vacu n o y c•aballa1· ofrenieacion llu ,·ial y terrest1·c entre u l!'or 11wcen 1111 porYe11ir y eutre infi11ida1l ele plantas útiles; no quiero dejar de r eco1·dar ~a· .v los diYer~os pueblos y villas lito1·omo materias texti les el t't"'i!,'Jll<!fii, la r a les del Estaclo Yueino. pr.:gunla: Tengo noticias de <¡ne iúiru y unt\ c"'pecie de or liga muy parehay ob1·•1jes hacia d i11 tcr io1· do « Forcida ú la 1·w11y de la China, c1·<·0 •¡ut• es mosa. » la 111·tico ln"!Jlttt. Yn en el riacho ccG1iaveu1•ú• h:ibia1110::, 8 <; p1·egm1ta: Aprcciacion del género de cultin> á •¡ue :u¡uellus pa1·ajc:s podrían cn1·01.t1·ailo una embareaciou <¡lll' :'t nnl'stra \'rcs(•nc ia izó ba11d1•1·;1 01·iental, linqne destinarse . cow 1u.:lu1• ele un c:u·gan1ento do 111arh•1·as, La temperat<1ra meclia. de '-"<ta latitud 1dnLor.1d 1s en <l'Juel ¡iunr.o por D. l'ahlo segun mi" npt'f.!1.:iacio11es es <lt· :.!;!.• 5 cclci~s, y dadas las conclicioues del lc1TOJ10, GonH /. ú rnél'l lo de u11 penui<;o •¡ue este go},¡cr:io h: liahia ot•)l'gado. indicacio n el•.' di\·e1•sos :'n·J,uJi.,.. y phutas útiles que cubren :a· supel'fiti1! d•! tan diE11 la la31111a atrar;:uno" al cost~do del P:tt:1 ·lin A1·ge11li n<1 ".:\ueva B.oma » q¡¡e latad:1., com:11·cas 110 p11c<le '!"l'apar :'1 In tamb l,.r: 1:1cia la misma operaciou; ~- ::lli pc11et1-.1d•m de \'. E. <¡ ue cll ('\las fr11ct ifi1·:11·ú11 Yenlajosamcnte trnlos lo~ pr oern· u1 1tr".tlllO" ú Uornez, 11uil:n reci»iúndom · ··011 st1lllu agrado, se of1·1·c·io pai·;t dul'los n•getales y aninrnlos de la zona templacla al l:11lo <le muchos 0(1·1is el<' 1•c:;cl'\' '"ml' de gnin, como Jo hizo dando ~io11es m:i.s c:'didas tale.< como el t;tl111co, :;icm,•1"' lus notil'Ías mas :satisfat·to1·ias ii·at."m 'o•l· de los campo:; y bos1¡ue muy ~l l':tl'•", la eaiia 1k aztll:•ll", las dí\·cr,as <:s¡iecil·~ tk pl:'itanus, el 11ara11ju, lo ... lim11rwap:11•1 arlos. Eu este obr<1jc •¡ue cHi1 lcgun y mcdi.1 1·0~, l'l rnat1i, la m:1111lioca y el arro:~ t1c l 1 ln.~1.11.1 y :·1 trc.'s <le! pnel'to prineip:1l, cuyos e11.,ayos hnn dnclo ya los uws ••xelcntl.!s resultados cu el tcf'l'('UO <lt• lns tt·ab al,an al<:uno5 labra<lo1·c" Y tnmbicn hlas ~iaj 1s del Chaco como ttuul;icn el oeho • i11d10s Tobas, pertcnecicr1tes ü la trib u •lcl casi<¡ne Ca1·:1y:'1, :i •¡nicn hace :ilpistr: y el .~1ir;¡iw. . . dos :\iios couoci t.•n las costas del B L•1·!> ': p1·c~1111!a: Cammo hn1:1a. el B1•rmu• jo, ,¡ sea la 1•educcion 11L-sti11ada por los mej ,'. Cn1·11yú co11Yenie11te111c11le tmlado es bue no, y isoy de upi1rio11 c¡ 11 e \'. E. in,lios :'1 fines del sido XVI. dcl1<•ria rnas adelante pc:·111itii·11.u e11t1·:11· Xo se han hallado iudkios de l'"te <:ami110, 'lile .,,~ eruza por l.ll •¡ne p;1rtiL•11do c11 111. 'as 1·1Jlneio11L•s <ºUll c~te indio, 110 de frunt\.' :"1 Corrientes cn,.;tt·a el Bc1·mejo :solo 1 a1·.1 p1·ocura1· ,..u rcd11t:cio n y tal •. oz 1111 '1z.11· sri-; sL·1·v i1:Í•>", ;;ino lambi1,n Jiao:;ta Salla. Una i11specci1.111 mas p1·olija pal'a. • ·d1 1111· 11 mala irnp1'e"iu11 y la des1 11iz:"i. los 1ie~n1brn. 1 c or i i.1za <¡uc siu 11p1•f• "e lcn1.111a en el La pl:1nicie so p1·esta p:u·a cs¡1lnra1·ione-> r.:u:ilc..;; \" :-egun 1101icias do os ub1·aC"\ Íl'Íli\ Íl!lillÍCtlJ <le l">ll)S ,,ah·ajl"'i, C'l'llldo :s1e:atl I< t1111• se le · .ic e1·L·a el ho111L1·e l;ül'u!'; 1¡110 s~ han iutt:1·11adu mas de diez bla11<'0 y 1•011 ··~p(';.'inlíd 1•l el ~ol1lndo. le;.mas, el pnis gana y so ombcllecc ú 1'01· ott·o l.1tl1.1, <'SIL' Ca-;ir¡ue mauticnc medida f¡tW :<e Jll'lletra el:! sus solcdarlc~"· IJuer.. s l'C laei Hll·s r'o!I o r· 1s <le! i11le1•iu1., Cnn 1·cl'c1·encia :'L u< ll'allt:'C" y r't «;\I uny scri<t la meJor o¡ .. >r.1 1'lida<l Jl<ll'a 11na to Claro11 d•bo i•1for·ma1• :~ V. E. que si vc1: prL curad.. ;;.t ami, lad ;ur occ1· los hiün sus tiei·ras sun <le b11e11a <·alidad ·valles ;'e1·til •::; v las sL·h·a:; dumle mo1':m. pm·a la ;1~ric11ltur,1, las .11tur·as son poco 7 ': p «'•111l.;: lmpJr'L<rncia y cnlidail :.implh" e:>tando 1·od\!•HLls por J,.> gene<le In ; n ult:1·.1s y p:is,os . ral <le ci-tcro~ que las al1Jja H de bs lc1·Trat<-ndo• e de• In• madl'1·as. los el 1tos re110.; 1·e:1lme11te eloH11!os c¡ue •¡ue•lan mw·; <¡uu pro.; ;..;>uLO ·, V. E. llll · e1·ú11 menos san.I i11!P1·io1·-Adcm;'1-; d111·antl' la 1·1·L·de11to del n1io pasado, In suprrl kic mas l'll•\·nda i1sfaelo rio,,, Jllll" º'' b r "'JllC" ele Forlll<).'.;a of1·eec·J1 ia" rnael<)l':ts rn.h e-;r¡11isita" ele de estos dus puntos <¡ne nctunlme11te esc:;tn 1·<·g"HJ11, L'rwunl 1•, u1lusc hasta en las tún ú -1 rnct1·0" s•>li1·u el niw.·l dd Hio islas m 1,\ al,11 .da•cm<'nte dos e:o,fil'Cics de e,..turn entonce-; cinco piés de'iajo 1lcl f,u11nll " 1.. 1:L" ~ .ll'a 1·011str11ccion<'s na- . agua. Yalos, u i COlllO L'l l'olu Blr11wo, <¡uu Por ""ta-; circnnstam in,; no he contipuedL "l • •i111ir al p1rw, hacie11rlo notar nuado 111i11ueiosos vst11<lius c11 Pilos, pues, •41H: 1•11 l' ·I 1s 1·o;n,11·"ª" 1lu1·c•,talc<; v ('JI ::ii bien indicacl os pura el e:-:tal-ilcc11uiPnt0 In:; prc x mreladL s clt:I Hin, lierno~ e11.co11de <liYer·s os trabajos agl'Ícola:; y <IL' infl'ado ol:¡t11·ruú 15 )' íimul•tlnu¡ i1111wjuragenio~. carn,•en de capaci<la1l sulkic11lc blc > pal".( •'er·cos j ,. , rrales, 1u·u11•leli ~· para co11tc11l't' un p11<·Ll<l ó 11na l'Ol11nia <¡lldll'<tc/to l'Oll <1pJi1 Ul"!Oil Ú CUl!S 'l'llC!'ÍOll q11e cada ;¡ ü 10 :11io::;, tendl'ian <¡ue ;;nnaval ' t:lili1 ai.:io11<•..;. ,.¡ /(lpal'/w Y el il1ifril' tal V<'z los efcdos dl•sa-<1rosos 1lc lo. rti-pi1ú ("\Pi •J1tí• 1 a \1 1.1 COllStl'UCi.:ÍOll de irrnndaci ou y p01· esi.o s"Y de opiníon 'luo .-:1r1·,•1as ,\' <'lll'LHias ill' t•nrioHes y muchas en c:stos dos p:ll'agl':s 11c las costas clcl11~ oh'a" 1n.1d1• r,1 s l"OJ.1-> d ti111/11j y ('I yuaplanfnr:;c mtH•ho rnniz, m11d10 mani y !Jar:cw de g1·all 1·e¡11·0~011taciou "en Ju congrandes semen teras de tabac:o y de man (j:: 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �101 interés paM ser aclimatados mas all;\ del 40° de latitud. Siendo dado el clima rcbtivamente mas frio del hemisferio austral hemos de pensar que fuera de cier ta-; localidades abri garlas por su po..,frion ó resguardadas contra los vientos no podrá prosperar la viiia; no porque no se desarrollara con vigor, esto no es dudoso; pero su producto será poco alcohólico, dificil r!t' conservar y por consiguiente do poco valor. Aconsejaremos, pues, ú los coloni7.ado>'es de ch•dicar toda su atencion sobre el cultivo ele los úrboles frutales y forestales y del lúpulo. Los perales son de un cultivo fácil, pero se tendrit\ que elegir las mejores clases cultivadas en e l Norte y Oeste de Francia, tanto los de mesa como los que hoy sirven para fabricar la bebida fermenta.da conocida por cidra rl1• pe,.as y <¡ue os tan usada para fabricar los oinos de champ(llia baratos. A mas estas últimas clases requieren sea· ingertadas sobre perales de semilla. y 110 sobre membrillo, como se suele proceder para. los de fruta dulce, aunque tambien sea mas provechoso emplea1· los pe1·a.les de semilla en cultivos de gran ec:cal:l, para. iugcrtar toda clase de perales Se deber sembrar las clases mas vigo1·osas y mas sanas; á los dos aiios ya se le:> puede in~ertar de escudete ú 2 ó 3 pulgadas del sucio. Respecto a las m,1nzanas de fruta de mesa aconsejamos las clases de NorleAmérica, Francia, Inglaterra, principalmente, las que se dec:prenden dificilmcnte <le la rama, pnes resisten mejor ú los 'ientos tan fuertes en ciertas epocas del aíio. Las manzanas que sirven para la. fa bricacion de la cidra. son de i-la.se mas robustas que las otras, las mejores se. cultivan en el N ord-oeste de !:"rancia, donde e ~ fúcil procurarse semilla y plantas. No es necesario ingertar !:is plantas de semilla, se obtiene generalmente así buenas clases, por esto creemos mas conveniente su iutroduccion: so ahorrará el trabajo del injerto y s~ tcndrún plantas mas adecuadas al pa1s. El Lúpulo es unn. planta enredadera que i;ummistra l a Lupulina, la rual s irve para aromatizar la cerveza. Su cultivo rinde mucho, pero necesita esta plant:.\ una tierra muy sustancial y ¡wofundamente cavada. Creemos que as clases cultivadas en las múrgenes del Rhin. seran las mas adecuadas. Siendo poco conocido entre nosotros el cultivo del lúpulo le consagramos un artículo especial. Las colonias del Rio Negro ser;'m de gran provecho para el pais, si en ellas :,;1: plantean selvas destinadas á su:stituir un dia las de Norte-América y de Europa., en maderas de obra. Las clases mas apropiadas para ser lle\•adas del Rio Ne~ro para afuera y que corresponden meJOr á las necesidades presentes y futuras. DF.L DEPARTAMF.NTO nE AGRICULTURA dioca, :;in construir edificios Yaliosos y costosos r¡uo un dia ú ot1·0 podrían ser destruidos por las aguas. Pero, lo repito, mi inspoccion ha ¡;ido aquí il la ligera y V. E. no debe atenerse solo ú estos datos reservando su JU1c10 deflnitiYo para de~1rnes do practicar el segn n<lu 1·econocimiento 0rdenado, que se cf'cctuarit juntamente con el de « l\fonte Lind o» v Arroyo Mortero. Al terininar este primer informe redactad o en el campo mismo, no temo aseverar que las costas, Jos campos y los bosr¡ucs de Formosa son superiores ú todo otro punto en el litoral perteneciente al Chaco sobre los Ríos Paranú v Paraguay y que la pob1acion, conYeniente cultiYo y esplotacion metódica de las riquezas naturales que ofrecen será un porvenir para la Republica n.rgentina y una esperanza de bienestar para los hombres bueuos y laboriosos que saben arrancar a la tierra el sustento, la tranquilidad del espíritu, la dulce paz del hogar y el porvenir de los hijos. Con e-.;te motivo :;alud o :'.i V. E. con la consi<leracion que se merece. Dios guarde ú V. E. Luis Jorgr F_ontanrt Secretar10. Con el oficio correspondiente y Croquis iopogrúflco-·pase~e cópia le¡;alizada á S. E. el Sr. Ministro del Intcr1or, c ircúlese y publíquese para conocimiento de los vecinos de estos territorios y archivase el original. Marzo 27 de 1877. l\IANSILLA. Es cópia. l/oracio Cacc11ago Oficial 1º. Pl antaciones en el Rio Negro Cuando una nacion se estú desarro1\audo pronLO y vigorosamente cada dia tr>ac consigo una necesidad mas, ca.da paso adelante hace notar la falta ó la ese.ases ,<le varios productos que serú necesar io'- comprar al estrangcro, sino !e han torr~ado las medidas para producirlos. El c.:-;--ital que sale do este modo estú pe • ido por la nacion si no se le puede traer otra vez con productos exportad s y de compensacion. Aqui, r, or ejemplo, nada viene ú compensar 1· importacion de bebidas y maderas ientras tanto van destruyéndose las sdl as ó bosques indigenas sin que nadie rate de conservarlas ó do reempla7.ar as, por otra parte nada ó poco se ~delan ta en el cultivo de los frutales. Ah ra que se trata sériamente de plantear e olonias sobro el Rio Negro, no será inútil pensar en las clases de árboles fruta es y forestales que presentan mas Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �102 JlOLl::TI'i de un ¡iai,.; tan cspacio,.;o como la tierra argc11tiua son lo!i AlJetos cpicen, comun y m·gro, los dos pl'imcrns ele Europa ':! el último ele Norte-amc1·ica, parn plantar las lomas com ienen e"pecialmente: el Abedul blnnco de E11ropa y el 11egro de América ¡::11·a las regionc:s mas frias; el Alerce comun de Eu1·o¡>a y el Alerce de Pa1:1go11ia en los Ynl e~, como tambien los Arces de Europa y Americn, especialmente el Arce sicomoro, el Ar·ce de azúcar· y el Arce pl:'ttano. El Castafio comun y los Hables pnra Jos sucios profundo,.., la H;1Ya comun en los tencnos arcillosos y 1:.1 Hava de P~tago11i;1 en todas pm·tc,.;, el F1·e;110 en Jos terr·enos calc!trcos, el Olmo sobre las ba1·r·ancas, el Lingne en las quebradurns. En li11, los Pinos pa1·a l:ts playas fértiles y los terrc11os arcrrosos; cntr·e los m;ts conYenientcs son : el Pino de Austria, el Pino de las Can;1rins, el Pino silYestrc, el Pino ele \\'eymouth, el Pi110 Austral y ol Pino de Escocia. Con estas ,·Jase:> poclrún crcar~e umbrosas selva~, f'11entcs inagotables de riqueza par3 el p3ís, pues atmwntúndose cncla día ]¡¡ pol.lacion y la inclustria, ha de lwccr:;.e mas sensibl<' \3 f:ilta ele maderas ele conslruccion fi1cil de lahrar. Hoy terwmos un:\ publnciun de :3 mlllones !l(: liubitantes para. un territorio de 46,()\10 lt:p1a" 1·11n<lradns geoµr;ilicas :tlc•m. Es decir <¡ue la til'tTa nrµentin;r puede re!'ibir f;'u·rlrne1rte y sumini1;tr·ar lo neccsur·io ;'i eíen rnillcmcs m3s de liabitnntes, lo c¡ul' daria u113 proporeion muy 111oclerarla ó Sl':t 2,:.?:fü hahitnntes ¡101· legua cu311J·ada geo!!'. ah•111. en lugar <le G:.> r¡ue existe11 hoy dia. Hay c¡ne' pl'11sar• en el porYenir, pues r¡ue 1•11torwes cada rcgion suministr:irú los prntl11l'tos mas adecuaclos y mas er·onómit•:imentc obtenidoc;: la Pnt:igouia, Rio ~eQro y Sa11ta Cruz sus tri;:ws, lúp11los, culrns y maderas de constr·ncr·ion; Buenos .\i1·es, J>nrte de San Luis y l\lendoza, su Yino e mesa y plantas· industriales; l:rs mismas con S:111ta Fé, Córdoba y E11trc-H.ios sus tr'ig-os, maíz, fruta~, papas, ma11í y Yinos ele postre:;; San Ju:in, la Hioj:i, Catamarcn, Santiago sus miner·ales y vinos finos; :\lisioncs, Corrienws, Salta, J ujuy, Tucuman, <'l Chaco sus nzrkare:-;, algoclones, ral't:•s, ar1·oz, naranjas y yerha; y J'ar'a. cor·o11ar d todo y unirlo en un to o poderoso, la indu<:t1·ia mnnufa.cturera en )ns ciudades! Tal es el lisonge1·0 porYenir ele la Rc¡1ública Ar·gcntin3. Fernando :A1rwduit. Enfermedades mas comunes del ganado vacuno l11.f1ru11acion ele la bora .-Se conoce en la rubienndez, hinchazon y calor ele la mem bran3 que t3piza interiormente esta. J\IEXSU~ L ca\'idacl , pues en efecto cst:'t e111~<'IH!icln, caliente y abultada: hay bahuo. Laos reses comen con dolor, y aún !!i?gnn ú rehusar el alimento y bebida. Por lo comun es sintoma ó sefial de la ínílamacion clcl estóma¡::ro, y otras veces es local, pr·ocedente de tomar alimentos duros y coriciccos. En este caso, se eYitará '!.1 r•ausa y $e darán 13\'atorios ó enjuagarit la. boca co n nn hisopo con rocim iento de Jinnra ó raír. de mah·a1·isco t'Ii un principio, y cuando hayan dcsapnrel'iclo los si11tom3s inflamatorios, ser;'t r·on ngua y \'inngre ó con una disol1wion de alumbre. Tambien se pueclcn frotar la" úlcerns, si 13s hubiera, con la cnpar1·osn azul. ~o es rnr·o, tener· r¡ue sang-1•;11•, ciar bebic\3s ele cocimiento ele h ígos, [l3!'as ó regaliz, inrponer dicta, enrno11t:11· l:1c; reses, y chll'les l'uerza:-:. Auw¡11e "tll'le pre~entarse ú un tiempo en nmclws t' l"•Cs, no es rontagiosa, pues clepenr!G de ser originada por· una. causa eornun que ha. obra<lo sobre todas. !11.flomacion de tri.~ tetas. - C'onYicnc.n ratapJa-.;mas de m:ilvas y raiz de malvarisc·o y sauf:-uijueln, siendo lo cst•ncial, orclciiar• 1:011 cuirl:ido ;i. b Y:t<'a, par·a impedir que la leche <¡uecle dete11idn. Cuando la iuiLnnacion y la cal1!11wr·a snn ¡.:-1';\ndes, se harú una s3ng1·!a, p11<·s el objeto es evitar· la ¡.:-angrena. y el esl'Íno ú c:'tncer que oh liga siempre ú sacrificar· la res. Ti-<i$.- Es el des:11Tollo ele tuhéren los Pn el pecho, pulmo11 ü bofe:-;, fonnanse piedras. ya poi· proceder ele pad1·es muy JÓYCrres y mal conformados. Se conoce en una tos seca, particular;; r·epC'tida, en cu~·o caso, c¡ue es el pr·incipio del mal, se cur·a p01· el r'l'.!gimen y por los sedales <'i YeJiµ-a.to 1·ios. llay va<'a'i <'ll r¡nienc-; se pres<·111a una tos rehclde por a dismim11·ion ó supresiou ele la s c'Cl'l'<~ion ele };. leche, en cu.Yo caso se las sacrifica, si no se his r¡uicre Yer eulla1¡11eccr y morir. lntfi,r¡c ...;fio11c-< gaseoso.~, fl11t11lr11cir1.~ - Es muy C'.Om1111 en el gnnaclo \'acu1111 y consiste, en el desprc11dimient.o ele t!ª" es que dilatan el tnuo digesti,·o, particularmente la panza, c¡ue, como se dice \'t1lgarmc11te se lll!na de ai r·c. El pasto <'On rodo, 1 18 hi~t·bas alg-o fcrmenta?a~, tomar· 1r nclro~ ª!'.,'.11e~tos'.. cou esper·rn~rcl~d ~· plantas ]1; 0 urr:i111o:s.ts, son su~ c.ws.ts ¿.dinarias. Connencn lo,c hrehaJes salacl,0 . nori · _ ° d e cenizas • ,)<...:: 1':iia. > s, b on u' 1egras :\krlia nznmbr·e .d•: ag;u3. de cal, u11a "Hrza ó dos de amomaco lrc¡urdo en un c1'artillo de a9ua, ba<;t~ para una r·e> c¡ut: ~,e rcpdil'~L en la misma pro.porc1on, si r10 se alivra. Pueden tamb1cr:i. ~mplt~ar"e clos ó tres onzas <le éter s11lfur1co: produre hucnos_ resultados, una cucharacln dS disol11c·ron de agua de clo1·11ro <le Iioh ·io echada. en un cna_:tillo Y. ~erlio ck, l ~~ia de cernza~ de le~ia rcpit1.endo In clóJs. s.e ponelran laYaÜ\'US, dar<I. ~111 Pª'-co y s1 ¡\ pcsnr de esto no se alr \'JU la r., 5 'se harú la puncion de la panza. ' ' L 'ª H err:or de sangre, ebullicion, cracc., 11 es, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �D•:L D EPAR TA ~fE:"ITO PF: ACH UCUL TUR A ronchn~, r1wr¡o. - 8 uclc prusentnrse por pasar 1·e~es del pienso seco ni YcrtlL· y por 1•uanto irrita el tubo digcstirn ele Jos :111imalc,.; gordos y con muel1a sangre. Si es mncha In cbulliciou y hay calent111·;1 "e >':tngrar:1, impond1·;'1 dicta y d;1rú :1g11:1 en blanco : pero si no es intcn<.:n hasta con un lrnen régimen, quietud, algunas lavati\·as ;.·el agua en blanco cun un poco de vinagr .•. C11"'1'º ~ f'~ll'flñOi; rfeu·11ic/o, en el e.,ófa!JO 1j //'((_f/rtdero: res r1/NlfJrlntorla. - No e,. e"t1·a1lo se tletcng:1 Pn el co111lucto por el que b co111idn liajn .:i. la panza, una pnlat:1, 111:111za11a, et1·., que el n11imal indica pnr sus esfnc1•zos cspulsivns, por la baba cspnmG"O íJlh! arn1ja, prirqne no p11ed1; comer ni beber, y por la pn•sencia del c!.!crpo det!'11i1lo. Es percutorio hnccl'!e pasar ú e'\.trnel'le poi· fricciones sua,·c-<, introdncienclo la 111:1110 poi· Ja buen. una Y1•la, una \";11·a f!Pxihlc con una bola 1k cordrn en la punta, etc. Es pelig1·oso hacc1· 1ic1l:.iz JS el cuerpo detenicln P.•:tdio.< po1lri<las, 1'1·i,r¡o, fH'<llW. - Es una úlcera que se d1~sar1·olla entre l:h dos I'' zn;)a,.:, proccclcntL' ele la poca limpieza, de arenillas ú otros cuc1·pos 1ktenidtJs en .,¡ sitio. Co11\·ie110 en su ogig1:n Ja limpieza y Jos liaíius 1le pies, desarrnll::ula la intlarnacion, "e pond1·ú11 calapla'-lll:ts ele mah as cocidas, 1·ail: de malva1•i,.:co, paritn11a, gordolobn, etceti:ra, ,\' cuando haya •'Ctli.lo "'' porulrún l1·aptis mojados ('11 coeimienlo de co1·te;m ó cús• c:.u·as dL' 1«Jb!t', de granada, agalhls, clisol 1wi >11 de nlumb1·e, l:tc, eonr1·a la úlce1·a 1•l 1111¡,:üe'nto e,;::ipciaco t·on un poco d e s11lili111a1\o co1·1·osiYO. Su puede 1·e-11mi1· tnn1bi1:n al fu1:~0. Eslt· mal suele tc11e1· fatalc,.: eon,.;c1·ucncias Y es lrneuo cvila1·lo L'll '-ll ol'͵en. • ..1/ul tfe /mea f/ 1~·,¡a;;, !floso¡icrl11l.-Co11sistc en lllltllilud du Yejiµuitas que se ¡irese11l;111 Ji;icia la-; pezniia,.;, lo mi-..m11 que e11 la IHJ«n, Libios y .11ari~c~, d1·ja11do ca1.:r el pelle.JO, como "º dice v11lf!armu11tP, q1wda11rlo úlce1·;1s ó llag:1s. A11nqut• 1•01· ¡,, c·im1111 no us 11101·tifcra ""1:1 e11re1·1netlacl, b111·uo es con-.ultar cunnw antes. con P"l'"<·na enfe11rlid:1 en veteri.11nri:1, 1•ar:1 c\'Ílar un clúsarl'Ollo que degcm·1·e en pclig1•uso. r i,.11dr1. - Erupl'ion <le pústulas en las tetu-., \' tl \'cces en las IHll'ÍCCS y laliios. Las ,·71cas e::.tún tristes, mcopc•tcntcs y se rlismi1111ye la :-ecr eeion de la lcd1c; el pe••lw '-'<! cura, hay calentura y salen las pústulas c¡uc son ci r nilal'e,; y aplanadas, hc11di11as en el medio y rodeadas en uu bu1·rle ence11dido. Se po11d1·i1 la l'es en un º"tablo c:1lícntc, se le d:,rú alimento v e r <lt! " agu:i con ltal'ina. Cuando se t ema Ju' cc•ngcstiou sa11gninca, ::.e le snng ral':'1. Sapillos, r<uwla.5, 1·rrnill(I, úarú11.~. C o nsisten en un humor it los lados del frenillo de la lengua, que suele estar a compaiia<io de clc•Yaciones carnosas, e11 e l inter ior <le los carrillos. Si csto1·ban las p a r a 11ne la· res coma ó !.cba, se d:11·:·m lavalo1·ios con agua d e eebada, mít!l 1'> 11u pol'o acicluln<la, co n Yinaqr·c, :11511:1 en blanco con mlt·o, lo cnal Ps 111e101· que <¡uitar las h:u·bas. C11a11<lo havn' dc\·acionc-< de lo-; cnr't'illos se co1·t:11·:m con tije1·;1s COl'\'as, y en >W!;:Uida se er~1ai·ú en la bo<'a 1111 poco de vina¡;rc. Si continua1'<t la ir1·itadon, se dndn la.Yato1·ins con cocimiento de malvas, 1·uiz rle mal\'arisco, parictana, linal'a, etc. Des¡,ear/111·11.- Al prinl'ipio 110 liay mas <¡ne 1nareo <" r•~"''nliu1 iento, 1wro lne;.:-o se puede la res, ªl'º:''<ll' a: reme, -:e po11e t1·i~tc y hasta (iern~ < ale11tt1ra. < on,·ietH' el descanso ; Ju,_ ba;, ....., ..;., e ' 1'. !PO \' cataplasma <le mnl \'as y m;, , v:u·i-.:co : se pond1·~t bastante l"'P Y i:>.J e1·1·a1'i1 el animal. • Sa1tr¡11~¡'11clu.~. -- ConYil'llC de<.;pre111le1·las a(..\·;1r1·ú11<l•1las r:on 1111<.s pin1.tts de anillo poi· cerca de l:i cal1c za, ... icurlo lo mcjo1· locadas 1·011 un t1·apo mojado eu "ºcimiento de tabar,11 1i en <t¡!llU n.11y ;.:1\ada; si la s:rng1·c sw <lctil'lle, se hal'il!l laYato1·io" c:,n az11a \' s:1l <'• con a!!'ua Y n11agre. Se cn~plea1·itn los 11ii>-mi>" m~<lios 1:11audo se sospech·~ cstún L'll la poscoba, tl'ngadcro y :111n c11 la pan·za. Crú(lnn l'/lhl<'.• !! /'11j111·c¡. 0 / L úpulo HtUJ11tl11.~ lripulu.~, l.UP!:L0 1 l.UPIO, G. C11n1111bi1wne HU~IBHECll,LO, Bt.TH;UERO, \'Jl>.\RIUO Planta perenne con tall.is o Y.ista~o, Yolubles, sinisl1·orsos, delgaditos, an311losos y <hJ>L'l'Os. Il..jas opm:slas, pei;;ol11da-;, palm nto-lobada", a<.:e1·rad:1s, pc:licri;ndas, estipuladas. Flora tJi,iica. Lac; mas1·11linas n11:imos;1s ú ap;111oj:ulas ('On 5 <,épalos y ~> estamhr·c-. opuestos; la-; femeninas cspigad 'J - aglo111ertlllas, amcnt:\ccas, pru,·i--tns ele bra!'lea-< t'oliacea~, empizarradas, l,ilhi1·a,., con un s11lo i:-l•palo escamif'ormc '!lle l'Oclca al on1rio. Semi llas i11clus:1s 1m br.1cteas acrecentada"' en forma de piiia. El lúpulo se culth·a por sns piiiitas cuya-; cs1·nmas ll1•\':ln en '-11 base unos poi vos amarillos ele sabo 1• arom:'tt ico y ama1·µ-o. Esta s11st·111ei:t, de composicion com1 ll'xa, con t iene un pl'iucipio e>'cncial que es la l11puli11a. En medirina se usan las piiiitas por sn<: propieclades tó111cl\S 1 pero su mayo1· impol'lancia existe e:;pecialmente en el uso extraorr\inario que !5e hace n de ellas para aromatizar la cerYcza. No se cultiva sino las planta!5 femenina-; y se cuida de no d1·jnr cr ecer en las inmediaciones ninguna masculina la cnal fecundando las l'erneninns haria producir semillas en las piiiitas y por lo tanto 1lisminuiria su 'nlor no teniendo otro efecto CJllL' el de aumentar el peso sin ofrecer -ningun merito. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �101 Es en la existencia de semillas en las piiiitas que se rer·onoce el lúpulo sih·estrc c¡ue se suele mezcl:ir al cultivado porque tiene mucho menos v1tlor. El cultivado tiene piiiitas de :) ú 6 centímetros de largo por 3 de cspeso1· y el silvestr·e Hi alc:rnza ú la mitad. So conocen 'arias claSl!s de lúpulo que se dil'erenl'ian poco en cuanto ó la planta, pero si por la ÍOl'ma y dimeno.;ion de las piiiitas y por la época de madurez que val'ía de quince rlias entre las tempranas y las tardias; las tempranas tiene11 la ventaja de intemarse mas fr\cilrnente en las !'egiones frias, pero las tardía-; son mas productivas. Es muy importante no cultivar junto, clases tnrdías y temprana'i pa_ra no tener r¡ue mezclar en la cosecha !ruta madura con otra verde. A ma" sucedP con el lúpulo lo que co11 todas J,1s plantas culth·arlas: en t:iertas localidailes sale muy bueno y en otras no tiene la mitad del valor riel prime1•0, aun1¡ue el cultivo sea muy esmerado. El lúpulo viene bien en rnrias c\a.,es de terr eno, siempre r¡ne se•t profuncla la capa vegetal y que la segunda capn no sea mny húme<la ó impermeable, pero su cultiYo no d/\ g-rancles resultados sino en tie1Tas 1·ic:ns y sustnnl'iales, :'L mas hahrú que elegir parajes resguardados de los v1c11tns, pues estos lo daiian mucho, ó rodear con ¡il:u1la<'ÍOlll!s hechas ú fropósito los campos que se quieren p antar. El terreno de-.tinado a --er plantado el ado hasta 50 ó 60 lúp1ilo, neccsil;l ser centimcrros de hondo, teniendo buen cuidado de bien rleo::terronar v mezclar la tierra <le la s11perlicic !'On ia del fondo. Cuando 110 se til!nc el 1tiempo necesario para cavarnsi roda el terreno dl'stinado ú plantar, solo se trabaja la parte tlestinada para recibir las plantas sobre un merro de ancho, pero luego duspues la pl:rntncion habrú q.1c can1r lo <¡uc falta por'}ue de otro modo la plant:1c1on no da1·i:1 todo el éxito esperado. Estos tr:1b:1.ios se deben harcr en otoiio pnra plantar e11 la prima"era ó durante el \'er:rno para plantar en otoiio. Aquí no !'e necesita todavía poner estiercol, como se practica en Europa; pero si se puede procurar abono, no será demás echar un poco en cada pozo cuando se tratara de plantar. El lúpulo se planta d11rante los meses d e Mayo, Junio, Setiembre y Octubre segun el estado de la tcmpei·atura; durante las heladas es imposible ocuparse de plantaciones tanto mas que en el lúpulo sirven para p lantar Jos vástagos arraigados que se han desarrollado al pié de las plantas principales; se sacan estos renuevos cuando a penas salen de Ja tierra. En ciertas localidades en lugar de plantar inmed iatamente estos vúslagos en los campos do lúpulo, se los pone en alro(1cigos á. un pié de distancia v solamen\c al año siguiente se les pfon ta á "ª' demora. Las Yentajas de este sistema "ºn eYilar los trabajos inútiles asegurando la arrai~nr.ion de las pl:tntitas y una cosecha el aiio siguiente de Ja plantncion. Para plantar cuando el terreno está bien cavado como lo hemos indicado, «e trazan unos surcos cruzados ú 2 m de distancia unos de otro:; y en cada intcrseccion se abre un fo«o de un metro de diámetro con O.:>O centímetros de profundidad, en el cual se mezclan los abonos con la tierra hasta llenar el foso ú 0.20 centímetr os debajo del nivel dd suelo, entonces se planta en cada foso 4 plantit:is de lúpulo en escuadra y se arregla lá tier1·a r¡ue sobre en nn monton al lado; mas tarde en la priman•ra cuando broten las plantas «e la" ·aporcara con esta ticr1•a mezclarla con abono si se tiene. Cada aiio se tiene q11e escarpir el suelo, echarle abono "i hay lugar, podar las plantas y en fln aporcarla~ a l frn del in· Yi('rno. El lúpulo siendo enredadera re'}uier e naturalmente ciertos soporles para sostenersl!. Los unos se si1'\'en de palos ó tutore:; que planttin verticalmente, otros empican los alambres r¡ue colocan horizontalmente. El primer sistema es muy costoso pues que, desde el segundo aiio de In plantacion hny que poner tutores de 5 lt 7 metros en cnda planla Jo qne dá mucho trabajo par a plantarlas y un ~asto de consideracion para la compra de estos tutores r¡ue han ele ser de leña bastante fuerte para resistir á los viento~ y sostener todo el peso de la planta. El sistema de los alambres es mucho mas económico. Se estiran ú 2 met r os del suelo sobre unos cabal lete' formados con dos palos cruzados y atados en su pal'te superior, aqui se puede calcular estos gastos en 50 ~ por aiio y por hectúrea. La cosecha tendrá lugar aquí durante los meses de Enero y Fl'brcr o segun las loralidades. Es tiempo practicarla, cuando de un ver de subido )ns piiiitas se ponen amarillenta<; y que dc•sprcndcn u n olor :11·omú.tico muv sensible. Preciso es en verdad mucha 'pr:'tctica para conocer justamentr el mome11to oportuno para co<;echar, pero en todo caso vnle mejor co~echar temprano fJUe no demasiarlo tarde pues que juntadas un poco verde las piiiitas no pierclen su valor romo sucede cuando est:'111 muy maduras y IJUe entonces toman un calor amarillo- moreno. La cosecha se hace en un tiempo lindo y despues de vaporizarse el rocío; para esto se bajan los caballetes hasta un metro del sucio á füi que los trab<tjadores puedan alcanzar toda la planta, las piiiitas se sacan una ¡Jor una y se lle\'at1 en canastos hasta el ocal donde se procede :i la disecacion. Fernan.lo Mauduit. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �01'1. DEP \RTA~!F~1TO Of: 105 AGRICULTURA ~~~~~~~~~~~ Exposicion de Paris H.LL,\CION' DE LOS OBJETOS DEVUJ,LTOS, DO· 1'.\00S EN c.n!BIO ó DESTI:'.11\DOS Á VAltlOS MusEOS ron EL ComsARIO ARGE:\'· Tl:'\O. A la Comision Real de Victoria. Muestras de semillas, de granos de azúcar, de harinas, de almidon, de nueces, de aceite, de goma, de re"ina, lanas, plumas, caeros, huesos, cerda. (Recibido en cambio, una coleccion de semillas de Eucaliptus, etc] . A In Comision de Grecia. f\luestras de madera, de tanino, de aserrín y corteza de quebracho, do estractos de plantas (de Domarchi) de cardo, de lrnesos y do lanas. Al Dr. G. Pcni,ctier, Director del Muse11m de Historia Natural de R oucn. Muestras de maderas, semillas y tres clases de yerbas medicioales. Al .'\l.luseo de Bruxellc~. ~lu estras de palo santo, quebracho, orythroxylam coca, goma, ~tatice brasiliense, chiwnes de Calnguala, ascrrin de quebracho, semilla de algarrolio, mi:;lol, re:sina, quina, extractos fluido-; de ptborandi, apio cimarron, zarzaparrilla blanca, cort eza de !vira. Al Jfa ,eo elno9rá/ico de Muestras de maderas, de quebracho. Lcip~i!J. lana~, corteza Al .vlu ..,eo de Historia .Vatural del Jardín de />/anta .., de Pnris. Colcccion de mincrale<> de Córdoba, coleecion completa de maderas y de dibujos de ú1·bol1•s (F. R oibo11); coleccion de plantas (hc1·bario) de Córdoba. ( Recibido minerales en cambio). A la Comision R. l. de Aw:tria. ~lue stras de mat.lcras, a<>errin, harina, lanns y granos. (Recibido en cambio semilla:;). Al nr. D. l'úlal Solares. Cuatro frascos extractos de (de Demarchi). plantas Al .'vfuseo de Historia .Vatural de Lón dres. Colcccion de cuatro clases de hojas, granos, semillas, corteza de quebracho. A la Deleaacion de los operarios Sui;os. Muestras de legumbres secas y de trigos. 111 señor Ch. Borbier, In9e111cro Civil, para el Sindicado de los fabricarites de a:úcar. Muestra;; de aceite de potro bruto (de Huergo ), muestrns de azúcares de Tucuman, tronco de Curdon, mucstr•l-~ rle lanas, muestra de íiandubay petrificado, un asta. Al Instituto Agronómico de Francia. Coleccion de muestras de productos agrlcolas (de Vicente Peluffo, Escuela de Santa Catalina, etc.) Al señor P. Briolay (Cámara de Comercio). Muestras rle lunas, un buston (de Souber:m) en obsequio; á cargo del señor Vurela. Al seiior Baron de la Chatef ctine, para el .Vfusco de "Varsocio. Muestras de granos, maderas y la nas. ' A M . P. Lctputr(', Farmacéutico. Coleccion de granos, semillas y alguno-; frasco:; de extractos de plantas medicinales. Al señor Autích; de Vene.melct. Coleccion de legumbres secas. - ' A .'.fr. A. .'\1aniaot (segun i11struccion recibida.) Los objetos de la coleccion de Pedro San Germes. Al señor D. Ecl. A.~toal. Una silla vendida en Holanda por cncntn de su he1·ma110 Aloj. Astoul, de Buenos Aires. Al Corrcspon.~al del señor Daul, (segun órden). La coleccion de conservas espuesta por él. Al sraor Jfocé. Receve11r Principal des Postes de la Seinc-lnffrieure. Dos muestras de minerales y dos de maderas. Al sc1ior Tcf(<'ner, por la Sociedc1d de Gcor¡ r(lfla lüiliana. 1 ColccC"ion de tabacos en h oja. 1 idcm de lanas. 2 herbarios. A la Escuelo Forestiere de Nancy. 1 Coleccion de maderas. 1 pedazo íiandubay petrificado. Al señor D. Alfonso Lefeore, Secr·etario de la Comision de los ¡Vfuscos Comunales de Bouloane sur-1'v.l1•r, (última morada del 9encral San Marlin). Coleccion de licores, tabacos de todas clases, minerales, cinco pieles, cueros, 'finos, materiales de construccion, aglomerados de la Comision de Aguas Cor- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLF.TI:-\ 100 rientes, cera, cola, pastas alimenticias, Yasijas de barro, colecciones de fotogralias, sedas, capullos, cerda, cueros cur tidos y sustanc ias alimcmticias. A la .E~cuela de Farmacio de J>aris. Col•·C'cion de extral'tos de plantas medicimdes y rnuestras de yerbas y mader ils. .~t!1iu1· don E. Uricvechea, atdor del Diccio1wrio soúre la Floru ,-l111erica11a, profesor en la Unicersiclad de Bra- Al xell~s. Un vulúmcn de don D1rni11go Par odi, «Flora de Col'ricntes, Misiones y Paraguay» . Al Rapportc111· de la S1•ccion Sui,;;n. Un cne1·0 de higna11a (de la estancia del U!;110), 1111 c11ero clu seq1iu:1t<a (de la 1"luuit:ipalid;1d de Gualeguayd1ú) cuyos objetos tig:u1·an en el detalle• de la1; compras y Jian sido pagados por el seiior V arela. Al Co111i.~ririo de la Scccion de l:nvrin. .Au~fria, .l\llleslr;ts de pl'01l11ctos alirncntic:ios, de m1111•1·aJe ... , rle ma•leras, dos redes de pe"car (de Otero). Al íH'1ior D. Ch. Ba1·úic1· (segun órdcn recibido). La colcccion de fúsile::; de ~Ir. J. Bonnenwn t. ¡\ota: La!> derc1i1s culec•cioncs de igual nati11·:tl1'za li:in sido ent1·eg:1das a sus respectivo-< cl11c1·1os. Al Jltts1•0 1l11tro¡1olú!JÍ<'O tic l'aris. F •t•1¡:;1·alins du cri111eos; •:olcceio11es dd seiiut' Legniz;11non y de J. Lavagna; all.ium Jel ¡11·orc,.,or Lrbcrani. Al .<e1iv,. G. Berqer, Director ele las Seccione.~ E.<tr<111gcra.~. En ob"l'•Jllio, 2 b:1stones de Souberan al ~l'tio1' J. Lelong, miembro de la Comdry, en ol)sl~'lllio 1111 bastc,n de lo:; mismos [ú c:l!'0 0 del sc1ior Varela] . A l s1•1i111· Ha ro11 rlr> Clrn tclrti ne, para el •\!11 ~cu rl1· i'1u·.,ucia. CnJe,.cion rlu tabacos, de cera, de gaJleti:ns de Baglcy, de maderas, la11as y cueros. .\/11.~co.~ en l'N¡alo. caja" galletitas Bagley, como mues- A v1irios !) tra~. Al J!ini.<t1•rio de Ayricultura de Ita- lia. Ikrbnrios de San Luis y Valle Fértil de San Juan. Al .~<'ñor },fi11istro D. Jf. Balcarcc. Coleceion de boto•llns de vinos v licores, c:1jas de g:illetita;; Ba.!:!:lcy, ·dulces nviado::; poi· el Comisario General y un ME:\SUAL cuadro rt.!p1·esen1ando la "Batalla ele Maipo• ofrecido por l::i. Comj,;ion Central. Para la Lotería 1Vacional, donado á 11om/,rc de la Co111i,,ion Central Arg1•11tina, lo .<i!Juicnte: De L . II. A1·ti 0 ue, 1 juego botones con el esc11<lo francés. De l\I. Soubernn, 10 bastones, maderas del pa.is. De Sa11t. R<>bin, una silla ~o frec ida por 61). Nota de los objetos adquiridos por la Direcl'ion de las Seecionos Est1·an3eras, para la Loteria X aciona\: De !\l. D111·:\ll, J. lh11masjt b· .f J . B1·isson, ~. Solecio .tcos c. 130 Dl' J. L. JI. A1·ti¡..:11e: 1 a11i!lo, tres brilla11tes " 300 » 100 1 ir!em 1 ich·m :!()() 1 par c:iraba11as moscas • :uo 1 ]J11 lse1·a 01•0 e"maltado » 60 2 anillos de servilleta 1 juego botones, e,.;eudo argentino 11 322 ª >) Al Jli11istf'l'io t11· lnstruccion Ptiúlira. C 1ll'<'CiOn de lib1•os, mandados por Ja b Comi,,ion Cenl1•al. .ti {11.5 ,qciíorc.~ Boutcher, .\fo1•ti1110rc !J Ca. (S<'f/1111 ó1•tlc11 ). Coleccio11 del seiior Lafonc QneYedo. A J. Roliin. Sns objetos entregados á l'.·l mismo. A ln Cnmi.oion de il11st:io, U11f¡1·io. :\Iuc"tra..; ele sebn:<, ¡neles, g1•asa, sémola_ almiclun. A ,\/. .Yü1•l, C0111isr1riu de Ila it i. Colf'ccion de tab;H;os, 1 ha-.ton ele Bolpc, 1·egalado por el sciiur Varcla. A :\fr. Bel'uheim, 1 bnston de Bolpe, 1 haston de So11he1·an. :\Ir. lt.tynwncl (dt.Jl P e rú): 1 baston de So11bt>1·:111. Cap ita n ·ae bomberos, 1 ha,.ton de So11heran . JI.ir. Iléhert, miemhr.i de la Sorieclad de Aclimata•·ion, 1 haston de Sonberan . ¡.;. :'\ . rlf' Taverny , Conservat. eles Musée de Bcauvais, ~ bastones de Souberan. Svciedarl de Geografia de Franci:t, 2 mates de Souberan. ¡\ ota: Todo ú cargo del seiior V arela. Al .<ciior Co11tb1•rr¡cr (con nutor·i;ucion). Colecciones de 'Federico H.oibon. A las Fier1111111as de Caridad rlc •l' A 3 son1ptio11», gardcs-111aladcs des ¡mttvrcs. Saldo ele la~ colecciones de materias alimenti1•ias, jabont's, grasas, aceites, a lm idon, galletitas Bagley, 72 botellas de Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.I, OhPARTA:IH'.:'\TO OB cua~ro cervc;.'.a, Bicckert. barrile:; cerveza de Al seí'ío1' Ve1clcm (con auto1·L:acion del e.~po <ifor). Colccciun de fotografias de B. Loudct. Al sciior Jlrr11 rfrc Aforcl. El globo-mo•lelo y planos correspondienlcs ele l\I. Desplats; p arn riuc• los h aga tignrnr en la prüxima E~posicion de 1819~ Pal:wio de la Indu s tria, Parb. A los scrivres Lcclerr¡ t:{'/I tr. lwr111a11os, (en '• 8i<) kilóg. de. lanas en vellones ú1 f. (fü 1400 Fe. A Zrl8 ;.;e1i01·e3 Reitlingcr !/ Ca. (en T'f'Jl[(I ). Cuatt·o Cueros vacunos de Bcngolea y Iluergo. A la Socit•rlrul di' A<'limotacion de I'nris. Una coleccion de granos y sem illas. Al Di,.cdol' tic la E.~cucla Jli11c1·alógica del .\lu .... tJO r/t) I/i.,foria Sot"r"l. Sal<lo cJ,_. !ns r•olecciones rlc minerales; el trozo ele la mi11a uH.oma)'». Al .~e1!0,. C . Uerllw (seg1111 árrlen). La culf'c"io11 de licores do su h ermano Mai·iu:; Be1·thc. Al ."eiior llauot fil...., de Crl//1br(li (.~euun <Jrr/1•11). Toda \" ro\e1:1·ion de licores de G. Ilanot, inclw<•> los 5 cajones depositados en B1mleus, pue~tos ú su disposicion. AGRICULTUI~.\. d11.~, .•mithi1111w11, riolftn'11111, Al Jfa;'Co Tr•c11ol<igfro de J'ari,;.. 1 par 1·ie11<las t1·e11zudas, de Thiriot. 1 cabezada, 1 freno, de Rosclli. Al seíio,. J. nf'1·11heim, para en 11'<'!Ja r (il !i-Jusco Et1W.'fl'1ijlco de Fr1111cin. Coleccion 11<: fotografías de Buenos Aires y mapa de la f>roYincia. Al OIJ....c1'0r1torio de ['(Iris. Plano" de In Ul'anometria Al'gentina, por ll. A. Gonld. en der:olucion. Un c-uadro, vendedora ele violetas. El otro !'11ndro fuó obsequiado al sciior D. R. Varela. Al sciior D. ¿1, .\tenililalwr:m, Los Epiphyllum 107 estr emidad \' naciendo unos de otros. Las flore:; nacen· en la estremiclad rle estas ramas ü at'ticuluciones y duran varios dias; estan compuestas de 1111 tubo mtís 6 memos largo con un limbo oblicuo cuyas divisiones estc1·iores son escnmosas " las superiores sepaloideas, coloradas y· encorvadas por afuera; las ceutraks en número de ocho son petaloideas, bi-;eria(\as, nbiertas 6 encorvadas por <lcnt!'o. Los estambres son numerosos, dPsig11ules y ncompaii:m un fuerte pistilo rcma!nclo por cinco ó >'eis estigmas hilulHtdos. El fruto es un:\ baya comprimida, cuneifurrnc y lumpinu. Entre las t"species de Epiphyllum la mas interesante es el E. trunc:itum, r¡ne ha ¡)l'odueido ya muchas \:ll'ied:ules. Sus tallo s so n fo 1·m;Hlos de ar1i<· u los oblongos, dent:Hlos, angostos poi· Ja basa y truncndos por d úpice, l:u·go<; de 40 :'t 00 mili. y ancho-; de :.>O ú 2:->. Sus 1leliriosas flores ele eolor 1·osado -.alen (le todos los nrticulos y cnhren cumpletamcn tt: la planta. S11s ~·aril'•l:tde:; ma:; interesantes son las siguien tL•s: 1° E. tr11111·0/flm, Pfeif. Didsione~ ca1 lirinales colo!'adas, tubo i·osarlo, pétnlos de col01• hermellon, estambre-< con hilitos blancos, antera-. amarilhs y eslilo purpureo. 2'' E. cocr·ilw1w1, Pfcil'. Flores de un color vernwjo y \'iolúceo. 3° E. sa/111fr1m1•1un, Cc\s. Di visione~ exteriores lilan1:as, salpicaclas •'.011 r .Jsado, las pelntoiden-.: s:1lmon y la or illa 1\cl tubo bor lada de vio\:'Leco. 4° E. sp1•ctrr/Jilr., Cels. Tiene el tubo blanco, \a-; rliYisiones bl:ulf'as hordar\as con violúceo. Las otra:; varie<Lule;; snn los E. 1Hu1ho11t1er1n11111, aru·<111ti1wr1Tn, milw.~, pnrprtnr.•cen.<, r'l1•f¡1111s, r¡rr1111lirl1•11.<, l11¡bT'ifllstentdnü. L a e,;Ucion natural de los Epipliyllum es en las somhro,.:ns seh·as del Brasil, dond e crecPn :-;obre lo':i úrholes en comp :uiia de 01·q11ldeas y epifit.:1s. E..; nna nl:tnla p1·cci o"a para 101; patios y las flor eras suspen<li(\as. Para <'11 l1ival'los en mascta se injertan :-;obre Per1•skia ú otro cado de rnllo der el'\10 y se :u·r1•glan los h1·ol1!s de modo ú ful'mar una es1•ecie de parasol, co-;a que se consigm: fúr:il mcnte por nwc\io de nlg-1111os ub111b1·(•s. Para eul!J\'al'io;; en Horeras s11spL·11di<lns iSC i nj (•1·ta n sohro rnelo caclns, u cua\1¡ui e1· ot1·0 r¡11e c¡ue¡>a fúcilmente en el fondo ele la tlor,.1·a, de modo 'lue no se vean sino los :11·ti'.·ul<J,.; que cuelgan C:H';!;Hlos de fl ores. Preciso es poca agna y bastante calol'. Farna nclo JV!auduit. ( CACTEAf.. ) La agricultura en la Re ... pública Oriental Los Epiphyllum son pl:rntns crasas , epifitas, cuyos tallo<; achatados son nrticulados como las hojas del nnrnnjo, dentadas por los costados, c0rtados en su De nna interesnnte corrcspondencin publicada p ur nuestro distinguido cólcga « El Economista u tomamos los púrrafos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �108 BOLF.TIN !ll E:'\SUAL sig11iente.,, que clan una idea sobre los progresos agrícolas realizados eu a<Juel país vecino. D icen así : «! nmenso l~a sido el de<>arrollo que ha tenido la agricultura en este país, doude hasta hace poco era casi desconocida, pue:s los que se dedicaban :'t ella ignoraban el progreso 11ue ha alcanzado en otro<; con las nuevas ó innumerables máquinas y enseres de agricultura q ne se tian inventado, de las cuales se sirven hoy dia todas las naciones civilizada.,, facilitando • llas tamb1en el adelanto rúpido que se ha ope1·ado ~n los paises que, como el n uestro por eJemplo, eran solo pa~toriles y ganaderos. Es.te cambio, e11 el cual nada se ha p erdido y mncho ;,e ha ganado, puede demostrarlo cvidcntPm1.mle nuestro propio país hasta ayer ca'<i a<>eno ú la agr1niltura ó limitada esta so~a­ mente ú abastecer fa<; propias necesidades de su con-;umo. Hoy ha sido tan sorpren den~c. el adelanto <J uc en cstL' ramo ha ad<1t11r1do, que de a lgunos año!; atrás csporta como es notorio, gran cantidad de. grano~ ú Europa, siendo por consisu1ente este un ramo de rir¡ueza y adelanto para el país que, gracias ú él, se ha remontado velozmente al adelaulo que hoy dia todo-; miramos asombrados en su fértil campaiía. «~mposible parece que el adelanto obtenido en c>'le ramo se haya podido alcanzar en tan pocos años. uEs verdad tambien q ue la Asociacion Rural v la p1·ódica constan to de varios órganos Je publicidad destinados ú fomentar la agricultura, han influido no poco en este ver dadero progreso. «Los que se dedican tambien á ella son muchos, dada la poblacion que existe en la República, lo que coloca :~ este país como uno de los que mas adelante marchan en este ramo. •Para c¡ue los lectores de «El Economista» puedan apreciar este progreso, y como estú repartida a<¡ u ~ Ja riqueza agrícola, extracto de una memoria do la Comision Central de Agricultura, presentatada al Gobierno en Diciembre de 1878, los siguientes datos r¡ue re,·elan la situac1on agricola de In República, pues son el resúmen do:! los informes recibidos por la Comision de los gefcs politicos de cada departamento : Propietarios, número... . . 15365 A r rendatarios, id .. . .. . ... . 9931 Peones al año id .. .. .•... . 18429 Total de la poblacion agrícola, id . . .. . •. ... ....... . 437-!5 Construcciones de material. ldem de tierra ..... .. ... . . . 1068.'> 27580 Total del número de casas y ranchos id .. ... . . .. .• ... 38265 Trigo, cuadras cuad ra das .. Cebada para gr ano, id. id . 150304 1/2 3326 1/2 :\Iaiz, id. i1l .. . . .. .. ... .. .. . Zapallo", id . id .. . . . •. . . .. . Batata-<, ir!. id . .. •.• . . . .. .. Papns, id. id . .. • •• .• • ••• • • P ol'Olos, id. id ... . . . ... . . .. Paja de c-,cob:is, id. id .. . . Cebada para pasto, id. id .. Balaugo, id. 1d .... . •...... Alf':tll'a, irl. id.. . .. . .. .. . . Granzas, id. id . . . . . . .. . .. • Número de cuadras cuadradas cultivadas.. .. ....... . 860:)2 3/1 477:)() 1/2 1748 7831 381.)2 18:>8 8:)5 71)\l 2128 207 1/2 3/4 3 /4 1/ 2 30672;) Er¡uiv:1lcncia en hectlireas. Pasto de cuchilla, cuadras cnaclr aclas..... . . .. .. . . . . . 211146 Equivalencia en hectáreas . :l0015G Pl:rntio<; l dc111 de ldcm de JdPffi <le l dom de l dem de 1/1 3/-l 406825 1/ 2 212;,u de ,·iiías, número. 2()(.)()8 moreras . .... . . ... . 9U20 olivos . ..• . ..... . . 1826U02 l'ruta)eS ..... . .. , , f>59 168 cucaliptu'l . . .. otros úrboles . •••• . 2;">29349 Total de plantíos . . • • . . . • . • 5191548 19! Molinos de viento, número. 44 l dcm de agua, id .. ... ..•. • 15 Idern de vapor, id . ... . .. .. . 229 Tahonas, id ..... •.... . . •.. . 34632 Arados de todas clases, id. 313 Segador as y trilladoras, id. 2034 Varias, id ........ . .. . ... . Sin contar los demús útiles de agricultur a. Ganado vacuno, cabezas . . . 431i660 ~>-l226 1 l dem <'aballar . ... . .... ... . . 811 3 Jdom mular ..... .. .. . ... . . . 12-115 ldem asnal .. .. ..... . . .. ... . ldem lanar, id ... . .. .. . .. . 8182:214 1:t350 Idem cabrío, id . . ...... ... . G8!lll l de m porcino . ... . ...... •.. Total de cabezas de gan ado 131052:>4 Colmenas .. .. . . .. . . . .. . .• • 4284 •Estos datos demuestran evide ntemente el progreso obtenido, de lo c¡uc debernos felicitarnos todos los que esperamos mas de la agricultura que de la ganaderia. uS i r elativamente á la poblacion de este país, comparo este ra mo con el igual de otros de la América del Sur, elnuestro es el primero como agricultor. «Este progreso obtenido. a<¡ui en ~ste ramo, como en la R epública A rgentma, donde su Departamento N ncivnal hace tan noto rios esfuerzos en tal >:entido, mu· cho mas cuando se hall a al frente de él un gefe que tantas muestras ha dado de los deseos q ue lo animan en favor de la agr icultura, p ues en mi opinion, ha sido en e«a R epública e l q ue mas ha hecho y hace actualmente co11 su p ropaganda m can~able, la que ha contribuido evidentemente, á inlluir e n la mala situacion respecto á la expor ta cion agricola, en que Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DE I. lll'P.\H'l'A \I F::-,"T O Il ~: AGR I C ULT URA 100 !;6 e s to'.' \·iendo Chil e , que a ntes tenia en nuestros paises, m e r cados que alrnste•:i:.i. c on !'U>' g r a n os. . . min i,,t1·a1· p uro ú los consumido r es nn articulo de primcr •l necesida d y demasiado suscep tible ú adul tcru1·sc . p o r tar t1·igo de Chile, ;;inu que nue;;trn p1·orl nct·ion es . e n d emas1a has.ta l' a r a la c,,pr1rtac10n, lo cual ha sido un m al "r::1111lisimo para aquel ¡in.is r¡u •.• entn .: l~s 11·es crn el único que cspor taba. ~ P oi· t•sta causa lo,; trigos c>.tún muy b ajos c11 lo.; mercados europeos. uE s Yl!1·dall tambicn r¡uc el gran prol!Tl'"º de m1e'-lra agricultura se debe C\'id ct1lt•111c nte Ú la Íllllligrarion ljUe solo Ú cslL' se d11·ige espoulút~enm~nte. « E" •¡iw ahom tamlm.:n, Jllslo es con,.;ig11al"lo, sl: pr;1ctica a~¡t1i la profecía de.l Ur. ,\ lbcl'lli, qnc lrn d1d10: "To1lo \Cl'<L i nú til s1 110 so le olh.:cen al cst1'<111.Je1·0 En lo~ c:-;tabl?s de la chacra iJ¡• A.rey se mantienen swmpre de ll 5 ü. 1:.?0 vacas lerl1eras, todos de rnza 1101·111anda • P ero aho ra no so lo, no n<'ce-;1tamo..; 11u- s ufkicnles ~·u·:u1tia" rlc estabilidad y se0 11l'idad ¡i:l:1·a su persona l: inlcn.:se~.» Produccion y con1ercio de leche Mr. L X11·olas, dnciio di• la chac1·a rltl A1•c,. ,, ;¡;:, leguas de rlist:111l'ia ele 1'111·i~. liam1• h :1teucio11 genel'al 011 la Expoi,irion l'nin'r,;n\ poi· su <:Xt'L'lenll' y Y:tr·i:Hla C'lltibicwn rolc1·tiYa tll• prod11l'!os n;,:1·kolas, y e:;pccialmcnte por :,11 lecherin m··dt:'lo. Esll mtoligcnle a¡;1·ic11llo1', parn a11nll'11ta1· ..¡ 1·c11tlimie11t1J d(• su 1L'c·lieri:1, juzgó 1n.li.;pe11~ul.•lt• :u·reglar· si~temúti­ camc11tt• el t1·a.,ro1·to y la \'c11ta de leche fresca l'll Pm·i". Conot'ida una Ycz 1:1 pnrcza' de la lecho r , mititla Y la exnctitud en In en!t·c· o·a s• :iumc11taha tic tal manera la .., ' • 1 p1·ec10 . 1l u dC'm,rnda, '(tlC podia subir e un litro ,, 12 ,·éntimos, rn1cutra,; el prec io medio no pasaba de 10 u :-can tlíJs Cent:nu •. Al pri1 cipi.> cm·i<i h_ l~'~hl' 1'11 tarro" fol' rndos ,Je con.:ho, m1d1e11doso la ca11tidad exijida poi· c,11Ja casL'l"O, pcr1.1 luego p~·inr1pÍÚ Ú Yendcrla < 11 lwtellus _hJ:mCQS de r;np:wid:ul de uno ). 1\0,; ht1·n", lacrúndo>:e a.q11e\los. en b <'lia~'l':t p:11·a C\Ílar ti!; a.dultcrm·1011cs d<.;ma~1ado frecuente~; carros ele~:u1tc", con~truido,.; apr opósitl! rep;11·len nhora lcelic, hacwndo propa~anda tan : l ll' .1 q lll' aJtenas p11edl'll ahn!'tcc<'t' la ,¡,manda, nci o bst¡¡ntc de hnhcr a11111P11'il<lo el precio de cada litro ú 11 ccmimos, ó :-Pan ca:-i tr es ccntnYos. El n's11ltado b1'illa11le nhle11iclo prn· Mr. L. , 'icola~ lid co11ti·il,11ido ú •¡uc ya se haynu fo1•m:iclo sociedad(•" :111c"111i11ms pa ra sur tir :'l L ondres de Ied1c e111boleJladn, ompac¡uetada, tra--porti1tb y repartida st>gun el mi,.;mo ;.;istcrnn adoptado por aqud i11tdi¡;e11t1.· a.;;1·.ic11ltnr. Xo hav duda c¡uc tambit•u en las otras g randes "capitales de Eur·opa haya.11 do forrnar:;e :wc ie dade., que Jll'OClll'Cn su- !a cuya alimenLncion e,.; combinada ll<! mane1•a pt11·a ascgnrur la supc1•iur calidad de leche, la rp1e intc1·csa a l propicta1·io en mayor g r ado que >'U nh1mclnutc rendimiento; a,.,i 110 mns puede csplicarsc <¡11<! los t:onsumido re~ pag:lll poi· la lecltc ele .\ 1·cy nn p1·et:io excedit>udo en un :lo ó ·lO poi· cien to al c¡ uc 1·i0"C po r lo 1•eg;ula1· en Pa1·is. S · ·Ó~clc1ia pc~1· l'r imcra ~cz las. ,·at·a~ de las .! a las ,¡ e e la ma11a11a. a las !i todas las botellas se h:dla11 lll'll:ts y c1npa1¡11etada,, cu los <.:;111astos rlc 111{mb1·e g1·ue:-ó; it las li.;lO p:11·tc d lre11 ck• la cslacion YCciua 1 p:11·a lle¡.;·a1· ú Pal'is ú las 9 a.m. Po1· sL·gnnila YCZ ,;r.; onleiia ú la,.; :J l'· m. pai·a 1pw la il•chc llegue :. lns 10 tl•.! l:t ncid1e á P:¡1·is si1·,·i1:ado pa1•a el 1·eparto r¡11e :;e !tace de alba en l'l :dguienle clia. E11 l•l'"lllerlir1 ~e remiten c·acla vez mil lit1·us tic.• IP··h. c¡ue lll'adurcn una utilid,111 ele :..; lO .t ~,o cli:11·ios. Para 01·tleíi:11· 1,1~ '"ll<:as li:w un cuc1·¡11> numeroso de ,;in Jl!llLCs rural'" obli~a­ tlos (t t 1·at:u· con la mayo1· :waY1tl111l las Ya1;as, pm·a <J ue esta OjJl'l'ad,m '"' ui"eeiúc con la ma,Yo1· prontitud y :,in intc1·1·upc:;o11 alguna. El tl"aspul'tc 1k· los objeto;; r111e sinen de cnYase. llenos 6 ,.~lelos, ~e h;ice cou toda 1·c;ulnridad y s111 t1·op1cr.o. l':u·a 1•,..tim11l:11' la ns1d11i•la1l v lrncn comporta•niento de +odos los cniph~ados y opc1·a1·ios, su n·11al"le al fin do cnda sc111e,;t1·e nna 1·ernunL•1·acill11 en rtiucro y iJ[t·a en \"Í\'Ct'C<; a totlo,; lus r¡uc se hubil'l'•\11 1listi11g11i1lo bajo cual'¡nic:r ¡iu111u do Yistn; de esta 1w11HH'it se evita lo,; c.11111.iio..; en el persoual, m11Y perjudil'ialcs ,ti l.1wn sen·iciu en 1iu fmulo 1•u1•ttl, y prin-:ipal111e11te en las lecheria~. Accion del aire sobre la vegetacion Para a1 Ji,·a1· r;1cio11almente los preceptos de t!nlliYu, p1·eciso es co11occ1· exnctamcmc la rnardia de ltt ,·cgctaeion y e~ impo:,iblo eu(c,¡11t.ler liien esta, cuando :-;u i;:moran los agentes •¡tte la l'igen y ¡¡ne son como lo-; motm·cs de la Yidn en las plantas. Ya hemos h:1 lilado del a:,:ua (1 ): huy trntar·cmo" tlcl aire. El aire es un llu1do g~ic1.:o­ so, rliúfano, sin olor, relaLÍ\·a mente muy liYiano auw¡uc tle cierto peso, clú,.;fieo. l!s deeit· su-;.eepti'ile de dilata1·;e ti com111·i .... ( 1) \' t3n El! la p:.igin:t 50 Tomo II. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �110 BOLF.TIN MENSUAL mirse segun los fenómenos físicos r¡ue le y por conscr.uencia ejL·rre en igual volúrigen, é i11sinn:'1nrlo,..c en todos los cuer- men una prcsiou rnas déhil sobl'e lo que pos 1¡u<' peuefra y de lo:; cuale,.; ,.;e hace le rodea. pürte iuteg-l'ante. Eslú corn¡n1L•sto de tres La capa de aire en que viYimos consgases en propo1·ciones clifPrenles: Do cien tituye lo r¡u.e se llama atmósfera, tiene partes tic aire casi 21 :-;011 de oxígeno, como 100 ktlóm. de espPsor. 7!) de azor~ v una minima cantidad de E l aii·e no licuo la mi"'ma coustitucion ácido c:wbó1iico. en toda esta cstension; en la t'egion inEl oxig<•no e'< la p:wto respirable del ferior r¡uc habitamos el aire e;; muy imai1·e, es intlispensahle :'t la vida y el exi- puro, impregnado por miasmas qne exta11te mas poderoso ele las fuerzas Yitalc•s hala el globo terrestre, pnr corpúsculos y 1\c la gcl'll1inncion. El azoe es un gas vivos ü muertos, por polwis minerales y 111ertc, s11t:len llamarlo aire viciado por- por vapo1· de ag11a. A 1~it·rta altura se que es irrespirable, unido al oxig-eno es encueutra una region mas pura llamada un moderador de P!>lc último. So encuen- T'('f¡ion media; ha-..ta ella se clernn las tra en todas las materias animales y en exlwla<'10nes y omanac:ione-; te1·1·ostres; muchas Yegetales, ent1·a en hi romposi- est:t generalmente fria lo que dekrmina cion dl'I amnniaco y su presencia en un la fo1·mncion de las nuhe~ poi· la conclencuerpo indica una suslaneia nulriti\·;1. Los sacion de los vapo1·es y las llnvins segun abonos mas a<'ti,·os !'On los que contienen el estado de la tempt~ratura y en fin la mas azoe c11mo tambien la sustancia ali- piedra, las tormentas segun las co1·ricnmenlic1a mas nufritiva para los animales. tcs eléctricas. Así los porotos son mac; nutritivos r¡ue En lin, existe mas ar1·1Lia la region ete)ns papa-; y la ca1·110 mas aun t¡ ue los rea complPtamente desconoci1la para nosporotos. otros v sin aecion s<•nsihle sobre la El f.(:\s itr.ido cm·hónico es un combivogctacion, ó ú lo menos fuera ele estunado del oxigeno con el carbono, prin- dios prúcticos. cipio combustible por excelencia contenido en los cue1•pos organizados y que se Sin .aii·e no hay Tegetacion po"'ible, presont't ú nuestra Yista. bajo la forma po111endo las plantas en el \·acio ;.e muedel diam:mle y riel carbon. Los Yaporcs ren, y 1:1:; semillas dema~iado cntel'l'adas q11c se desprenden cuando se quema el ú una p1·ofnndidad don1le 110 ¡ie11ctra el carbon 1lc lei'ía son cargados con úcido aire at111osfé1·ico 110 ¡merlen genninar carbónico. El 1:;trbo110 se lija en las ann•¡ue no se pierden, <'OnserYando muplaatas <lcl modo siguiente: todas !ns cho tiempo su l'aeulta<l gc1·minativa. part1:s vegetales hC'nitceas absorben d11Esto esplica el po1·qué tle l:i. ap:H'icíon r1mte la noche cierta cantidad de gas de clases desconoi:ida:s en la'i inme<liaoxígeuo r¡no trasforman en úcido ca1·bócio11es de lo>; terrenos en los cuales se nico; cln1·n11te el dia estas mismns partes ejceutan ti·abajos que uece-;il.an grandes hallúndose en contacto con la luz dc:;- remociones de tierra: las semillas ele prcnden en g1•nJ1 cantidad, el gas oxigeno plantas anteriormente c11ltivada-; 6 esponabsorbido dttrante la noehe, el :'leido car- timca-; encontr:u1dose espuestas ú la inbónico r¡uc le es uniclo se descompone fluencia benética del aire atmosférico entonces, el oxígeno se separa y el car- germinan y cubren la tierra de una vebon queda fijado en la planta. getacion olvidada. El aire demasiado Tales son los principios que constitu- activo contraria tambien la Yegetacion, yen el aire puro. Pero generalmente no es por eso, que las semillas poco enterse encuentra así, está mas ó menos car- 1·adns ó puestas en una tier1·a demasiado gado con humedad y recorrido por una suelta tienen pC'na en desar rollarse y se multitud de animales microscópicos, cor- secan cuando dura la accion del aire. púsculos secos ó vh'os, polvos inel'tes, Estos hechos esplican el mal éxito de cmnnaciones diversas formando el todo ciertas siembras demasiado cubiertas, un polvo casi invisible pero que se per- de plnntaciones demasiado hondas porque ci be fucilmente cuando so deJa penetrar ha fallado el aire par a el desar rollo de un rayo luminoso en un cunrto oscuro; las raicillas y de las r aices; como tamentonces so ven agitarse estos innume- bien sucede lo m ismo, aunque por una rables cuerpecitos, moviéndose en direc- causa completamente diferente, en las ciones opuestas se~un su peso rolati vo y siembras y plantíos superficialmente hela impulsion recilnda. chos porque el aire soca los poros de los Aunque liviano el aire no deja de te- jóvenes organos. En fin por la privaner un cierto peso; así se ha calculado cion de aire se consen·an la mayor parte que el homure sostenia una columna do de las semillas, de los bulbos y de los aire ó capa del poso aproximativo de tubérculos hasta el momento elegido por 15::100 kilógr amos; mas esta prcsion no es el cultivaclq r para entregarlas al cultivo. sensible para nosotros, pues hay compenEl aire siendo elástico, os decir , teniensacion con la reaccion de los fluidos do la p1·opiedad de dilatarse y contracelústicos <¡ue llenan nuestro cuerpo. La tarse sucede que su dcn,.,idarl varia segun temperatura tiene gran influjo sobre la la altura ele la capa atmosl'éril'a; comrridonsidnd 1lel aire por(¡uc el calor dila- miéndose por stt propio peso, fúci es lú11dole disminuye su peso, esto es, r¡ue comp render q11e estú mas denso ó esposo si el ait·c se calienta ocupa lll<\S espacio en los valles ó llanuras pues toda la mnsa 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DF.P.\RT.nm:..TO DE AGRICULTURA 111 ó sea 15000 kilogramos pesan sobre el bien las aguas de lluvia que se pahombre, mientras que en las montaifas ra en gotitas sobre ellas, y en r¡ue la capa di~minu~·ernlo de cspe~or di,,,mi- cambia el aire Yicin.Jo de los inrnmúcunuye tamb1en 1le peso, no solamente en los y contraria la fijeza de los rayos sornzon di1·ecta ele su meno1• e"pesor, pero 1 lares que suden quemar las hoja,, ablantnmliien porrptt' no sufre una p1•e:-;ion tan dadas por las lluvias v el cultivo intensiYo. fuerte. Esta diferencia es muy ap1•ecia- Bien sabirlo es lo 'r\nc sucede en los ble eunnclo "<; gra,ila una mrntaiia: sn- invernáculos donde e aire esta inmóvil, biL•rnlu i<c espc1·imentn 1111a debilidad ge- ca la guta de agu:t l'<>rma lente ,. quema neral que p1·oviene de la 1·a1·cfaccion del los tejidos r¡11e J:i so:-tienen. Poi· esto se aire v causa difü;ultad 1~11 rcspir<H'. Cuando recomienda ele no 1·e.~·ar las plantas bl:rndiIn ase1'11~ion llega á ciertas alturas el tas y las de in vernill'nlo mientras <¡ne el sol aire se liace tau ral'o r¡ne h sangre sale les dú, J>Cl'o al aire libl'e se puedP regar imior los poros riel cútis; poco it poco el puncmcnt • las plantas robustas durante w111li1·e i;e debilita, se desmaya y pierde todo el d1a. La pmeba que esto no la vida. puede daiiar ú las pl<lntas, J:i tenemos E'te fenómeno tiene nnn accion muv cada vez que viene 1111 aguacero seguimarcada sobre la ~alud y la vida ele lo's do de sol, 110 se r¡11ernan porque el a11111111lcs é iníluyc mas ó menos rúpida- aire agitando lns hojas impide que lns m1•11te ~egun las clases y segun •·I tem-- gotitas de agua con!'cntr cn lus ra:vos duJ>Cramcnto de los indi,·iduos. Xo hay r ante bastante tiempo para de ...org•rnizar duda_ r¡11e el mismo fcn<imeno intlu~·e los tejidos. Si it veces i;e ha visto el tambien podcro~am1•11le sobre los Yege- viento ~ecar las hojas blanclitns de los tales. Cuando uno espl0ra los pai..,cs árboks y arlrnstos de n11est1·a,; sclva'5 moutnoi-;os nota ú cada paso la el ifcrcn- como tambicn rlc los pastos blan<los nuncia de vc;.:ctacion entre las plantas de ca se ha. notado en estas las manrhitas lns llanuras y la" que r rccen en las parredondas q ne suelen encontra1·:-;e en las tes clcvndas de la:; tierras; las plantas plantas de invcrn:'.lculo <lcspucs de un de Ja-; sirrras son rar¡uiiicas y raras; ú riego intempestivo. cierta altura no hay mas Yeg0tacion. Las planta>- bajo vidrieras se lus puede las e:;cepcione'I son rara~: a~í Cuenca y regar tambicn du1·anle el <lia teniendo Quito :\ 3i200 m. sobre el nivel 1lcl mar buen cuidado de dejar ac¡uellas levanpresentan una vegctacion robu~ta y son tadas ha-,ta que se seca el agna que parnjes fúrtiles para el <~ultirn. cubre las hoja-;. Mas es siempre mCJOr llay causa-; pues que vienen :'.t tempe- r Pgar al amanocer, al anochecer y durar la rarefaccion del aire. En esto so ran te la noche, porque se preci,.;a menos eucnontra la d1f1cultad para el jardinero agua y las plnnlas aprovechan mejor la en saber aplicar a las plantas alpinas el humedad y no esperimentan cambios de cultivo c¡ne rer¡uieren. Así cier tas plan- tem pcratu ra. tas de los Alpes no se pueden cultivar e11 Ya hemos dicho que el aire que nos la mi~ma latitud mientras que los Rodo- rodea, estú. cargado con ''•u·ios corpúscudendrons del Himal aya vienen m11y bien los, pohos y Yapor de agua, que vienen en los jardines de Francia é Inglaterra. á modificar sL1 compo~icion y por conLa'I Fnchsias de los Andes vienen mas siguiente su accion sobre la vegetacion. difícilmente aqul que en Europa. Estas E l aire contiene en ciertas epocas del escepciones permiten pensar en que la aiio y segun las loc:1licl.adcs, gro.nulos de rareza del aire no obra directamente so- pólen que son de e!'. te modo traspor'o.dos bre los vegetales, pero indirectamente, de un cultivo iL otro. E i;to se nota esfavoreciendo la acc:on de la l 1z solar pecialmente en las selvas de pinos, en c¡ue determinaria la rápida evaporacion lo>. maizales, trigales, palmares, aunque de los líquidos vegetales y produciría sucede lo mismo, pero en menor csco.la, por lo tanto la raquitez de las plantas p::ira las clases que viven en sociedad. Asi se esplican estas hibridaciones y fealpinas. Los movim:entos del aire tienen tam- cundaciones que causan tanta variacion en bieu alguna influencia sobre los vegetales. cicrL1s razas de plantas, y lo debe evitar Cuando esta agitado con violencia. rompo el cultivador por plantaciones adecuad,1s las ramas, desprendo las frutas aunque y sieml)ras hechas ú contra tiempo. Por vc1·de:s, arruina las flores y arranca los otra parte las plantas dioicas se encuenúrboles mas fuertes. Se evita en lo po- tran así fecundadas, lo que e n varios sible e;.te último inconveniente poniendo casos seria imposible sin el aire que sirtutores :'~ los árboles jóvenes. Varios ve de vchiculo al pólcn fec undaute. hor ticultores cstún en contra del uso de Los polvos imperceptibles del aire no este medio; pretenden que es un obstá- tienen ninguna influencia desastrosa soculo para el desarrollo de Jos árboles, bre las plantas, siempre que :se encuensuprimiendo en pa1·te la agitacion del tren en pequeiia cantidad y de naturaleza tallo la cual consideran como útil para neutral: pero cuando abundan, depositimactivar el movimiento de la s1·1,·ia. dose sobre las hojas y obstruyendo las En realidad la agitacion del aire no estomatas ó poros respiratorio>; de las tiene uiugnua influencia benéfica pa- plantas, entonces sufren de este esta.do ra las plautas sinó sacudir la tierra de cosas si se prolonga. Es peor todaque :se pega sobre las hojas como tam- ' ia. el efecto producido si los polvos pro- J 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �112 BOLETl:-1 MENSUAL Yienen ele sust:tncias nocivas como el ó semillas, nece:sitan una. temperatura hollin y la cal. En tiempo seco es pre- templada, con aire casi seco. cbo regar copiosamente las hojas y raTorlo esto es rclatiYo, lo repetimos, con mas y para las plantas de patio Ó de la estacion natural de las plantas v sno; invcrn<'tculo lavarlas cada semana con épocas de tloracion y f'ruetificacion: cspouja 6 una c-.;cohilla ú propósito. El culti\'ador tcndrt't, pues, r¡ue estuEntr·c la:s sustancias nociYas que se diar la densidad ordinaria y el grado de cncne111ra11 en el ai1·c, hay que seiíalar el humedad del aire ambiente de la locahumo y la s exlJalacioncs de varios gase;.;, lidad que produce naturalmente las planentre otr·os del gas de ;tlumb1·ado q11e ta-; c¡ue tcnd1•!1 1¡ue culti\'ar y suministrartanto claifa á las plantacionc«. El humo las en lo posib e el mismo aire. quema Ja,.. hojas poi• los úcidos y aceites FcrtHm1lu .'Ylaucluit. cmpil'cnrn:lti1·os CJlH' contiene: º"' de evitar, en lo posible, la vecindad de las usinas cuando ::;e trata ele cultivos de cierto va101·. Regadío Los vapo1·r~s acuo,..os no son nocivos por ello" mbmos, si110 por su superaLa siguiente comunicacion ~e rdle1·e bundancin: ::<u ausencia determina la scc¡uedad del aire y s u preseucia la hum edad al aparato inventado en l\Icndoza por el que iulluyc tan podero;.;amente solH·e la seiioi· Furr¡ue para distribuir ¡n•opo1·cioYC"da1·io11. El aire húmcrlo y l'rio con- nalmente las a3nas d<· rc 0 a dio: J.\lcncloza, Abril 9 de 187!). l!·:~ia h Y()gcta1•ion y <lcterm'ina la p11d1·iciu1i dL· las plantas. El airP húmedo Al se1iol' G1'fc ,¡,.~ Di>p11r/am :nlu .Y11cioy 1n11y caliente rnusa una superalm ridnn11c1l ele :l yricult11ra. eia <le tejidos <'eltdai·e~. 1111 desarrollo Seii or: E11 1:t c1·C'ciwia 1lc qnc co11\·P11CX<'csivo de Lis pai•les verdes y el abo1·- d1·ia ú los in!er•csc-; az1·Jr:olas ele la Reto 11<.• Jo,_ ürg-anos de la fr11ctificacion. El públi•·a geucralizai· elv c11nocimi1•uto del ail'e !:'"1•1, emlur·c•:C los !l•jido", con una aparnto ¡iai·a la dis11·ilrneiu11 i11·opo1·e10te111p•!I'í\tt11'a templada "usticne la vida nal de las aguas ilt~ 1·c~·nd io inventado e.in excitai· en dcma,..ia el de~unollo de por 111_i, y p1·c111indo . eo.11 pi·iYileg-io de los ,·.1·ga11os de la ,·cgl.'laeion. exdus1nt <'11 la'I l'i·ov111,·11ts 1le San J 11an En 1·e5ú mcn, cu:rntlo la temperatm•n y :.\kndoza, 11rn di rijo ú \'. hacióudolc esta mu v ell'vada y el ai1·\'! "('•:o, la ve- u11a cxpusiciou li~era del objeto y Ítlngelncion"11 uccla rar¡ititica. I.n planta pod1·;'t <lamcntos 1kl npai•ato y pidiéndole !'U aeaso recorrer los t1'<'s fo;.;cs du su vida, publi1:acion en d icBo letin dd D11p;11·tapero, sus prodtll'tO!'; st•1·it11 disrni11uidos ~· mcnto dt• Ag1·ir·1dt11ra•, 'ii ú "11 jt!icio la planta '-C dcsal'l'ollai·ú mu.v pocu. si coll\ lene ;i. los iuki·escs 11.grh:olns tic la llega lt faltnr d agua de! sudo entonces 1 lkpuhli1·a. J.\li dcci,,ion poi· la agi·in1ltu r a <¡ne se ~e1--a1·ú. Cuando la temperatura estú mu:v ele- Cl' L'O la ft•cntc 111:is fl'l't111tla 1le pr•ospcriva1h1 con ai1·e lt:'imc1ln, hnlir;'1 cn•o1w0s dad para mic-<t1·0 pais, llll' liuccu 1b1· dilataciou rlu los tcjitlw;, dcsm·1·ollu 1·011-1 C'stc !'ª"º y ofi·ecPi· gi·at11itamente espli!"idcrnbl·· do las pa1·tC's herliúceas y abo1·- ea~ioue,; y modelos de rliel10 aparato ú to ÚC' ln:o< flo1·"s, si co11 esto se c111;11entt·a 1 lo-< que •¡uhdPrnn hacn u-;o ele él. el sudo mny húmPdo suecclc1·;'t 1•! nblun- 1 .\1111rp11! 1lil:ho ap:u•ato fut'! cnsaya1lo chmiPnto el· los tcji1l 'l" y la phnta mu- públic~1mentc en el aiío 77, he nsnc rado pal'a ofr<!C't•1•lo al se:·\·icio en mi pai:>, :i rit-ú p ir rlCf,!'Olllpo;.;ieion. Cuanclü l.1 tcmperntur:t SPa l1aj~1, e.l 1 que lf' :-an,•ion d··l fiPmpo y la c~pe1·ienait·t· y t•l sudo seco, ln planta tcmlr;t 1·ia jn,.titic<wm1 ,;u utilidad, ('0 1110 lm s uuna vcgc.ucion 1·a'l 111li<'a y de,..arn•3l:ula; 1 cedido. la foliacion v la llvrac1011 no ll'ndrún ÜllJi'.T<1 Y Fl'Xll.\ME:-.TOS lugai· c·n épo1':as dctci·min:ulas, la planta llO S•' sf'CUl'd pero ::;e inulilizm·ú. Dc«dc JH'iw•ipios de l':>te >;iglo, en alPara una buena vep:etncion es p1·eciim, "·¡, nas p1·0Yind11,,; 1lo Cltílo y e11 b,; <le puc~, un la mayoi· parte de los rasos, S:i :1 .Juan Y :\1 cucloza, Yiene p1•ooe11p:11iuna tem¡ie1•ntura templada, con nirc po<'o do la ate1icion <le lo~ :t!!i·ic11llores <~;;ta hi"tmcdo el lodo rúlnth·u eon el tempe- cucstiou: nlli\ idí1· p1·op(Jl;l'Ío nalmentc al ramento de !:t., plantas, sus estaciones tr!rreno 1le cnda 11110, el agua de los c'tm.tnralcs y las époc:1s de germinaciun, nnlc,; de i1·ri~a<'ioun, ('ll\'a neeesi<lad se foeulliln<:i on y rnaclnl'acion. hace sentir c~1da dia mas :'l medida <¡ne anment.i el 11úu1ero ile ¡n•uclios rcg;11los Con el conocimiento de estos fc11óme11os ;,· rlc sus cl'edos el eulti \'a1lor pncdc, poi• m mi,..mo c:mal mat1·iz . .si es intt•lige11le, <•stu1lioso y actil'o, sacar Con este motivo lo-; ~obicmos i•especde lns plantas q uc cuitla, tlo1·e-., ho;as ó tivos han l11!cho cnautio~o;,; gastos ¡rnra. 1·esoh·er esta cuc,..tion do una man1~ra frutas. Las plnntas enltiYndns por sus hojas conYl'11ien1"; pc1·0, por desgracia, el éxi1•c1111iere11 hnmc<lnrl atmo'-fc1·ica unida ú to ha sido ,_iemp1·e incompleto y nulo la una tempci·nt111·a templnda ó 1•filida. nrnyor pa1·k 1l1! la;.; YCCl'"· Las planl"s culti,·ada'> poi· sus frutas A•1111J11c la cnustiun estaba resuelta l 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DJ::L DEP,\lt'l'A~;,::-;TO eientinc.amcntc, pu.esto que torios los textos dL: Hidránli<'a enseiian a medir el ng11a con prerision, faltahn el aparato que tradujera en pritetic-a é hiciese aplicalile á la irrigacion los mctodos y fúr rn11las ci,•ntíflcn". Al¡;ul'o" a1ios de e<..p1•1·icncia, como ingeniero v cmpl .. a.Jo d1•l DPpartamcnlo de irri~acic;n en la provincia de San J11an, y Pstuclios po,.,terio1·es L'll el mismo scntidu i¡ne Pjccute en est:1, me dit•ron ft•lizrncntc el 1·rs11ltado <¡ne Ji11,.,cab:1, con 1anta exadilncl :i· C<'<>nornia, it jnit·io ele JlL'1·so11a'< compel<mtes, q11c satisface por co111pll'lo las 11ece,.;icl:Hle~ ele la in·i;¡acion eu d ~cnlido rle la dis tribncion del agua v 11L• evitar el Pmb;i111¡11e, 1·011 ar1·11a 1'1 pied1·a, de los ('ana les en que so Jia colo1·:1do el apar<tlo. El l'undame11to cientifko de rlil'!10 aparato (ó 1·ompt11.!rta como !<1' llama Y1dgar111entc) es el derrame por boquetes en pared rl.cl~ada eor: rks<.!lllblllllW af aire lili1·t\, ru:\'as f1'1rmul;1s, para merlir el ng11a, son lns q11u rlan un resultnclo mas exacto, follando pa1·n los fines de la irrig:H'i<'n el mi·clio de dnr igual rspP!<Or en todo<; los cnsos al agua del cannl ú dist1·ib11ir. ~las ·~omo no es posible obtener este rrsultaclo por infinilns ci1·runst:rncias r¡nc se rlescultrcn il la -.;imple \ista, i11wg1111~ el nwdi o de hnccr moYible ú voluntad c:I b11c¡11etc de del'l'ame; esto es, que pnerla .o:nliir ó bajar Jo que -.;e:1 neces ario ha,.;ta tom:u· la presion de agua r¡uc convenga en c;1da caso. .As~ pues; snponirnclo que c\1fr,icra di-;tr1h111r,;c el agua de un cnna en !re Ya"ios vecinos qne po:<cen, 11110 100, airo ".Wfl, otl'O :lO~l hect úreas , etc., de terren o, ·n rla1· al boquete de derr;lmn riel agnn en la toma ele cada nno la proporcion que corresponde; esto es como 100: 200: 300: etc. y poner clespues dichos bo<¡uctcs bajo igual presion de ,,gua, se tendria scguriclarl ele h:i ber repartido dicho elemento proporci o nalmente; ú ruyo fin re,..pondc el aparato de q nr: Jw hec ho referencia, como lo pruebnn las l eye-, y carta que le trascribo :1 conti1111acion, dejando varios otros doc11111entos por haber sido p11blicndos por la pren~a y ereerlus inJicce-.arios. Saludo al seiior Director atcntarncnlc. Hiforion F 11 1¡11c. C Ó I' 1 A • Ci1mara LPgislath·a. ' Ln H. C. Lcgislati,·a ele la P1·0\' incia sancionn la siguiente LeY: • Artirul,o 1 °-Co11rédcs1~ p1·ivil<'gio por quirlce aiim: ú D. Ililar 0n Ft11•qu P para q!1e .exclusiYame11te n¡1li1¡11.c ~'11 1~1 P1·0vmcia el «:\létorlo de a ti1slr1b1w1011 de las ugnns ck• ril',~O rle •¡ne e,.; aulo1'. • Arlkulo ;!"-Est•• p1·i,·ilcgio qnedar·ú sin cferto ni \'alo1· ... i se 1Je,.;,·1ili1·i, ·1·n qne el citado i11Ycnto 1111hic"'' sid11 l!ono1·11lo ó pucstu en 111·út.:tir:n mr ¡•nl'L•J alg1111a 11:3 DE AGRICIJl.TUkA con anterioridad ú ''"'ª 1·oncl',.;ion pudiendo en co11sc1·uc11r·ia rtrnl1111i,.1· l;<•rsona haee1· uso del ,..¡,..lc11ia l'l:t'crido como lo Cl'CY('l'C COll\'enil'lltC. " Ai·ticulo :l0 - Com11nic¡uese al Poder Ejer11ti\'O. • Menrlnza, sala tle <.:PsionPs, t ldubro 3 de 18iG. . ELJ.\S y ILLA:'\t'l·: VA. Jla111u•I B. Srrnclte:, S1 •crl'( :u·io. Sigue el cúmplase del P . .E. CÚ P 1A .. san Jnan, Octnb1·e 31 de ·Al Porll'r Ej1•c11tico. 18i~. .:rengo <'i h onor<],. com1111icar :'t V. E. que la Cúmal'n qne pr••"'iclo e11 sesion de :;O 11 ..1 corriente ha "'rnl'ionad11 la sig11 ie nll' Ley: , " Arti1·11lo 1º-Concédese p1·i,ikgi1i ú D. Ilit.u·io11 Fu1··1u1• pam :1plit·ar .:n 111. P1·0\ incia l'I mc torlo de clistrib111:ion de las agua.; de l'll~!!O rlo•I <'.nal es inventor, por d tc1·mi110 de 1liez aiios. " Articulo 2°-Comuníq11ese al Poder Ej,.cntivo. • Di o~ gnni•dc ú \'. E. F1 D1·:1t1t'O l\lo1t1-::-;o. .\fa rci(I / V. Q11 "'º!!ª, Secretario. Sigue el cúmplase del P. E. C Ó P 1 A " Retúmo, Setiembre 6 ele 187i. « SeñoT' D. llilarion F111·r¡11e . " ::\ur•slro q11crirlo amigo: consec1umt•!s tl ,;u l'nca1·go 1le :lvi,.;al'[c el J'<'"llltadn practico 1¡ue clie"'e la compuerta de s11 111Yen<'.i n11, rlt>cirnos; q111• hacen cuatro ; rli:ts r¡11c har·1~111os 11;;0 ele la co111p11ert:i con una 1•:1 n tidad con .. idc1·able clc agua, dando has ta 1:1 fecha, un esplendido resultado, por el r11a! nos cons irleramos <'n el rlehcr de felicitarlo, pues no no" r1ue da la menor <luda de que sus sncrificios cu este estudio le sc1·ún recqnocidos poi• el pai -. .......... n Srtlcrul11r Gon:;nlc:;- L1ú.:; ()/frarc::-. NoT~ - Funcionan Ya mas de veinte ap;watoo; ó 1·ompuel'las de esta espec;·~ descle el aiio \Jasado, y el número de pe didos var;t a época de la limpia rle los canales en este aiio, pasa de treinta. !l. F11rq11I'. Consejos á los colonos (DEL lllAlllO DE Tlt,\ll.\.JOS L>E LA CO~l!SIO:'\ m: ACTRIC.:C.:LTUHA !Jl l. HOS.\IUO) ]>,.o¡wr. i1J11 dr padre.; par(/ c1·1a-- FI c:'ill'11l<' rlt• ¡adres que debe d<'jar~t' •'11 una lta<'icnda \';w1111a, e" 1le cinco machos ¡nu·;1 cada 1<.10 he111b1•:\". Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �114 BOLETIN ME'.'ISCJAL En la ~·1•gual'Íza ·I pa1'1t cada 10'.). Eu la lanar do,; poi· ciento; lo mismo en las cabra'I. En los n:!'do" -;cis. En las m¡¡nada" ele l'e•ajo para crias de mnla", clehen 1h•ja1·sp ocho burros na1•a 1':Hln den veguas. • H1a·;e11rla--En° la hacienda ,·acuna comprada al co1·te, se p11edf.' calcular c¡ue cnl1·a 11ua <'uarla p:it'le rle Yaca>:; de Yientrc, y poi· 1·11n-;1µuie11tP una cua1·ta pal'te de a11n11•nl11 eu l t pnricion al a1io Si el c1·i:\1lor hace sus YPRl:t-; solo de noYillos, ser:~ ,.¡ aumento en la paricion de un ::o •1, :11 aiio. En la h·1eienda yegnariza hay igual aumenLo en el mismo liempo. Eu la l:u1nr c•s del lO • ,. Porci110-Lns ce1·dos pa1•en cada cinco meses; el minimum G; como múximun 12 ó 11, y pnPdl• calrnln!'~e un 10 poi' 1 r¡ue clá el 1000 ·,. de a11mpnto al año. Prcporacion de 1crrcno para .<embror])óbese obscr\'ar mu("ho cuidado en la pl'ime1•a l'>'j>t del :11·ado, ele mant'l':\ r¡ne <~ntre poco pnra que arr;1nq 1c las r:lice'<, al p:vrn1· poi· el b :1rde del anterior surco r¡ne lwya lu•cho. De l',,tc modo "'! consigue, no se clespre111lan dr~ la tie1•1·a ¡.?'l'andc< adol,oncs r¡ue.· 1111:1 ,... 1. 1:11Clu1·1•cidus la 1·a,,.tra no deshar·e, nblenienclo adcmi1s la ventaja de que en In segunda r,!ja, on la que os preciso ent1•e mas el ar;tdo, no salgnn tampoco g1·andes pe lazos de tiel'ra, focilcs de fatigar e11 extremo ú los animales tral>aJador..:s. Los terrenos del>e11 preparai·se sei~ meses ante,; de sembrarlos; con lo que !'ie c011sigul' se p11d1·:i el pa-;to ó malezas r¡ue si1·y1~ 1le 1111 fuet•fu abono; ú mns, usa11do 1~s11.• sistema, la nue,·a maleza que l11·•>te cu t'l curso ele los seis me.~e;;, dc~1le la pl'ime1•a Yez que se aró hasta la s1·gunda para echa1· la semilla, se destr,1ye y se tiene limpia de ella la sementer·a. Es de absoluta ne;:c..:idad que no haya mas plant:\ que la sembrada pues de ott·o moclo disminu'e el rc•ndimiento, el lamaiio del grano, "v en calidad es peor. En los terrenos í1ue se ha !'embrado maiz, y se piensa hacer lo mismo con trigo, es conveniente, d<'--pues de la co secha, ar;wlos y dejados así ha-;ta el tiempo en r¡ne ;e ac·ostumhra practica1· el n1ievo sembrado de t1·i~o. C1ilrnlo de la semilla!/ de su prod111·cion 1·e11di111iento-E11 una cuadra cuadrada debe empicarse un almud de maíz; su ])rodurto scr:t de ocho hasta catorce fa11egas segun esté bien ó mal preparado el te1·1·eno y el estado mayor ó menor de l impieza en que se le tenga. E11 la misma ú1·ea de una cuadra, entra una fa11cgn de semilla si se siembra el t1·igo dcrrarna11do 1 y se i·ccoj,irú de JO ú 13 foneg•h siempl'e r¡11e el sembrado haya sido hcd10 c'.011 rc,:.:ula1·idad y h ("º"''<'ha ,¡n d1~~pe1.,licio'. En i¡:: 1:11 e-.11m,ion de te1·r0n0 si se siembra el t1·igo á dedo, qua es ou su1·- u cos como el ma i1. 1 entran de 7 :"i 8 al mu. de,-. Para esta. sementera se hacen los s111'cos tan inrnecliatos, que cuatro ó cin co ocupen la misma e-;t1!nsion que dos pam la !'ie111lira del maiz. Con este sistema no se pierde semilla, y ''ª mpjor <listril>uidn, mnv enterrada, i1:1er• rL>l~usta y pareja, maeulla mucho y estú exenta ele m:1suga. Se p1wcle cosech:u• de 13 fane~as ó mas por cada c:narlra sembrada. I~a cebada st•1n l>l'•Hh en ~urcos como el maiz tiene un renclimicnto de 15 á :20 fanl'gns por cndn 7 ú 8 almudes ele semilla <¡ne ent1·:1n en una cuad1·a cuadr;Hla. L a agricultura en Gu al egu ay Gunl1•f?u:1y, ,\bril 18 de 1879. del Depr1rtamenro Sario1111{ ele A.'Jric11lt11ra, D. Julio Virtorica. E--pe1·;11t1lo informa1· ú e-.-c Depai·tamento, de 1111a m:111e1·a ma-. ":tlisfacto1·ia re-;pecto it lo" ante•"<Hl1•11tes <¡ne e11 "<U nota de fcd1:1 18 dl'I próximo pasado me pedía, he venido rL•tardanclo hasta hoy la debida contestacio11 1 ret r .1so <¡ue espero me serú dispen--ado en g r acia ú la intencion que le hn motivado. Adj11nlo hallará el Sr. Presidente, C'!l neta de instalacion de la Sociedad Rural v Ag:l"icola, cuya fol'macion tuvo por objeto la re11nio11 de varios vecinos convo cada en 11EI Nacionali;;ta• de esta localidarl, v ú 1:1 cual hacia referencia Vd . en la ,:a 1·i1.:1d;1 nota. Esta scwieclad, dado los demenlos sanos cl1• 'l tw se: compone, respel:1 l>les vecinos, ltacenda.dos en su mayor parte, p1•omete 1·esponder p1·onto y eficazmente it los m11Y importantes p r opósitos que, apesar ele' innumernbles ol>stúculos, Yiene gnianclo á ese ilustrado Depa1·tamento, con quien, por intei·mcdio de esta ;\Iunicipalidad, segun entendido tengo, debe ponerse pronto en comunicacion, á fin de que sea la Rt11·al y Agrícola su Yerdadero agente en esta cindad. ;\! olivos r¡ue no son del ca.so ni conYenic•nte el esplieal'los, pe1·0 que en nada ~1foctan :'i esta Col'J>Oracion, han sido las cau-.as de r¡ue la Rural Ag1·ícola haya s111·giclo ele trnbajos estraiios y no de los su~·os, como h u hiera desea.do y como hizo Psl"uerzos para conseguirlo antes que en el mismo sentido se iniciase la sociedad f11nd;1da. Dejando asi contestada la nota referida de ese Depa1•tnmcnto 1 y pr ometiéndole tenerlo al corriente 1le los tl'abajos sucesirns <le rlieha Sociedad, hasta tanto e--1:1 deje <'"tnl>lerida su comuni_cacion 1:011 \'el., me ps grato ofrecerle mis l'e~­ P"f•h y c•m-:icleraciones. l>i•lS g11:11·clc ii Vrl. .l11lio 13. r/t.> Quiro~. Sr. Prl'~iderill' Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.I. So:.:1!0D.\;) l~··n.u. Dl·:l'ART.\~IE:-iTO .., A1.n1co1..\ o~: GuA- 1.E<a: \Y En la cinrlarl ele ~an Antonio de Guaú _pr·imero del mes de Abril de mil ul'hlw1cntos setenta y nueve, lus abajo '-'ns•·1·itus, l'cunidos en los salones del cCl11l1 su .. i:iln con el objeto de tratar de -0rh:rnizar ll!l<I Sociedad Rural y Agri•;ola, a iuc.licaciou de los sc1iores pre'<lllle' ,.,. ¡ir-ocedió á nombrar la persona •111e 1lc!iia presidir la l'eunion. P11e~<a ú votacion dicha indicar-ion, 1·e,.,11l16 electo por unanimidad el señor .Jon F1·:ineisco Crespo que, acompaiiado de D. Luis Dcmar<'hi para hacer las ve<:e"> de Se<'l'etario interino, declaró abierta la sesion . En se¡!nida haciendo u:so de la palalira, .e«plicó en lé1·minos generales y elocuen tes los p1·upúsitus de la asociacion, cuyos -cran et au11<11· los esfuerzos de todos en ~~111·1·al y rada uno en particular r.arn ¡1r,1p1!n•l•:r por tod?s los medios po.,ibles :\ g:1ra11'1r la propiedad rm·al, fomentau,¡., al mi,.010 tiempo el adelanto moral y lllatei·i<il dr• los intereses mas vitale!-< del lk p;11·1.1mento, la ganaderm y la agri··ulllll'H Al.lll11dó en otras mil considerncioues suhre la 11ece~idnd que hnbia en que, pm·tic11\;1rmente los hacendados, prestasen Ht v:llioso concurso coadyuvando <eticazmenle ii. que rliclia Sociudad se lit! \nrl\ ú foliz término, pue-., que do ella ,.ur1irían, ú no dudarlo, rl!sultados qne eu el porrnnir serían la" mas sólidas ~n1·anti:1s para la pr ospui·idad de la provicdad rural, aduciendo para corrobor:ir ,u a<'>!i·to, el pl'inripi.) ilt· la 1111ion constiwye la fller1.:1, ." 1¡11e a•Jlll'lla en el p1·e!\Cnte caso, en1 ur 0 en1emente nece,.,a1·ia }':lra poder co1i-egu ir tales benetícios. Citii, cu propósito, el ejemplo prúct.ico de otras sociedarlc,; anidogas, existentes <CU provincia hermana, cuyo proceder .iu\·italia ú imital'. Hizo notar que, el momento presente 'l!ra el mas propicio para unir los esfuerz~ á efocto de cooperar de consuno á ~- lle diese fiel rumplimil!nlO ú las disJtOSicion•!s consignadas en el Código Rural vigente v con ell o vcni1· ú regulariznr la. marcha <tdministrntiva de los lllll!reses rur;1les, ni mi»mo tiempo que ocuparse sermmente de estudiar, con In espericn<Cin de la priictica, ar¡ucllas d1spo«icio11es iuplicables ó deficientes que estableciere dicho Código, para lla111al' sobre ellas la Mellcion de la H. C. Legislativa, ú fin «le '<¡Ue se orupc ú !>U vez de sus reformas y con ellas obtener el perfeccionamiento de In lcv. Habló tambicn del 'a-.tis1mo horizonte .-lue se presenta '1 dicha Sociedad para 11' progl'esanrlo cada vez mas ·'" mas, pro!'6ftdiendo siem p1·c :·1 clcsa1Tc1llar el ma1n11linl de rir¡1te1.a i¡nc cnrraiiu y hr,uda .el pedazo de ticl'ra feraz >¡ne liabitamos. ludicó r¡11e la ag1·ic 1ltul'u, la t;·)loni:rnlcgua~-, nE AGRICUI TURA 115 cion y las industrias, nec1•sitnbnn <le un~ fuerza v_i va,. para qne c•sta die1·a impulso progresivo a aquello~ ramos tan importantes del departamento, <]Ue redama11 urgentemente el auxilio de la intcli"'encia y el trabnj) para ~alir <lel esta•!~ embrionario en que !>e encucnt1·a actualm ...nte . Y, por último, pidió á lo~ seiio1•es pre-· !:'entes, su mas dccidicl:1 co"peracion á. efecto de que no se malo"'r·e tan lienéfico pcn ... amiento, objetn11do r¡1te pcrse:·1·r,indo en tan plau..,ililes pi·opósitos, rndudablcmente no solo se conseµ;nirii el bencph'tcito de las autoridarks provi11cinlcs smo tamhicn su mas eficaz concurso pnra la prosecucion e.le los fiues indicu-• dos. El seiíor D. Salustiano G. Cnlderon P~'.lió la pulabra y concedida qne le fué, dij o: c¡11e creyendo hucer"c fiel 111lérprete de l:_i opinion de los seií<'!'<!s ~·re.sentes, ma111festc1ba gustoso al se11or Crespo, la mas mtima aprobacion á sus ide,1s emitidas, pidiéndolo, en consccue110ia, se nomhrnra la Comision Directiva para. orgau.iznr lo s primeros trabajos conducente' ó a•¡ucllos fines. Siendo aprobnda h moeion d1•l scñol" Calcleron, i1 in1licacion del Uocto1· Comalera$ se p~só ú cuarto intermedio, para que los senorcs concurreute;,; cambiaran ideas relativas ú determinar la-; personas que debian componer In Comi~ion. Vueltos li. sus respectivos asientos el ~cñor Crespo dijo: que estalia nucvam~nte abierta la scsion para continuar la obra. comenzada. Procedióse ú la el1!ccio11 y r.•sultó de ella haber sido nombrados los "ignientes l>Ciiorc~: Comisio1i Dircctioa P~esil)cnte-n Frunrisro Crespo. Vice id.-D S:tlusiiano G. Calderon. Secretario-D. Luis Dcmarchi . Tcsorero-D. Enriqur Blnkslc_v. Vocales-·D. Mnnttel V. Alva1·e1., Nicanor Pico, Juan Camilion. Comision de Conscjo-Laureano Garcia, D1·. Comalcra, Eduardo Durand,. Angel Sastre, Amai·o Arw;.;. Acto continuo, pidió Ja palabra el señor Pico, haciendo presente <¡tte era de :$Urna necesidad la formacion de un Reglamento para In Sociedad, en el cual no tan. solo se consignasen ar¡uellos fines indicndo~ por el seiior _Presidente, sino que tambi cn se dcterm111ase las i·espectivas obligacionc-; de los sócios, y el concurso r¡ue la Socil·da1l prestarú ii. sus intereses; nl mismo tiempo que establezca tambie11 las disposicionrs conducentes ú obtener rPrnrsos pcr1111iari ,.., pn1·a ntcndci:a la h11l'!la ma1·rha dt! In So ·icdarl. A1·t>¡•t:icla la mocion del sei";or Pico, • pro1:cclio'c al nomb1·amie11to ele la Comision ui ;:11·gacla para la 1·cdarc:io11 clel Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �116 BOLETIN :'>IENSUAL Reglamento, resultando electos los sigui1:11tes sl'íiores: D1·. D. l\1 i¡!11el L:rnren<'ena. » E111·iq11e Blnkslcy. » Ang-el Sasll'l! » Lui,.; Demar1·hi. ;\Januel ll. Alvarez. Trrminado,.; los nomh1·arnientos prcceClcntes, ú in,licaeion del sciiur P1·e:;iclentc quedo aco1·d;1du el ¡o11snr·~1ola ú los seiio:rcs 11omlJ1·:ulus ell co111isi11n, (1 efecto del eumpli111ie1110 de lo di-.p11,·sf(1. El Lh·. L.1111·c11cena, li:11·i1•11do uso <le la JlUlal11•11, m:o11ifc,..tú la ''ºº"enicncia de 110111h1•:: r só<·i"s <·orr1·s¡1e>nsale,.; en cad.i .dist1·ito 1ftol Ucpa1·1a111 ent"• para que estos, como inmedi atos i111u1·p1·cles de las cunve11ie11cia-. y llCl'\!-.id:ules c11 1, s intereses pastoriles y a¡.;1·icolao.;, suministraran ú la eomi>-io11 central todo aquello <¡lle l'ue1·e l'Oll\'cnit.:nte ÍI las mejoras indicada,.;, Dcspue;. de 'aria" co11si1h·r::cioncs al respL•eto, t'uu ap1·0Lada la imlicacion del JJr. Lau1·c111·cna, nomLrúndusc ú los si,guiente-. sciio1·e": fot'. Dbu·ito IJ. ~ica11 0 1· Pico. " " Aleja11cl1·0 A!Ltnf.on. 2°. " Juan l\1'1·lcran " J uai¡iii 11 B. A lvarez :J•. " Jo-.é O'Ilwver " E1ll'iqu1• 11 ;,) mes 4.' " Pedro Hobso11 E111·ii¡11c D;11·l1ishire " A.lt•jand1·0 J\In<: Dougall 5º. Santia;.:o Bc1·nardini ()•. " J 11;111 Gu iurd " FidL• I Crt'spo 7º. " Scn·ilianri J uarcz " " bidoro nanty 8'. " Amaro Pa1·e<les Bautista l\.lihura. " " Qul•<ló acordado po1· u11a11imidad, pasar )Iota de su nomLramicuto ú los seiiores jndicados, adj11ntú11doles cópia <le la prc-sente :wta, p1·evi11iéndolc", al mismo ticm]>O, c\ue, eun la brPvcdad po,..ib le se les mane ;1rú un ejempl:11· del Reglamento. .Manifestando varios seiiores presentes la 11ec·1!,..idau 11ue babia de llnmar muy cspe1·ialrni.:ute la ak11cio11 de los seiiorcs 1u·opie1arios de campaiia, solire lo convcnie11l e que seria que pr<'sta~en sn valio;.o concur~o par<\ coronar e l éxito de 1an beui·lfra i11stituciun, el sCJior Dr. Comalern pi·opuso f;e h icieran imprimir doscientas circulares, esplicando en tési<; Eencral, los propósitos de la Sociedad, fas nwles ci1·cularcs remitidas ú los sócios cul'respousales, pa1·u que ellos anotaran el nombre de las personas ú quienes las ri•mitieran, que deber<'~n ser vcci1ios hace 11clado,.; de s11 juri;.dircion; pidiéndoles ú aquellos que obt:u·an por ser sóf'Íos, denwhan la circular· al remitente, <:on su firma al pie, para tomo1· nota en Secretaría y ser considerados como t:tlc-., Jo 'luc quedó aproha<lo. E seiiur• Presidente dijo: qne era nece~ario el p1·oporcionarsc 1111 local para la ~ciedad; y ir. indicaciun del · Di'. Cuma- lera, se facultó al sciio1· PJ'(·~idente para. que soli<'ita~e en nomhre de 1.:s1a sociedad é in•el'Ínamen!c ha ... la r¡ue ~e determine ot ra cusu, los salo11es dd •Clul> Soc·ial• para el efecto, lo t¡ue fué aprobado. No habiendo mirs que l1·at:ll', el seíior Pre~ide nte encai·ceiti ú lih "e11 •res nombrados la breve forrnal'Ícn clvl Hl•glamt•nto, poi· SL'r muy neces:1rio, y c·irn C'-lU dió por terminada la sc:;ion, d1•<"h1·;111du in"lalada Ju Sociedad Rural v A:.:yicola. PrL•sidentc- D. F¡·a11ci,_1•0 <>e!-<po. ' i< e id. -D Sal11,,1inno G. Caldcron ScC'rc tario-D. Luis De111a1·<'1Ji ' l'<~so1·oro-D. Enr·i<¡ne Bl ."ld •~.v . Vocale"-~la1111el B. ,\ IYarr>z, Dr. Miguel Lanrc necua, La111·c:11w (;arcia, Juan Cam1lio11, D1'. Josc i\1. Coma le rn Pedro Rubccu, Pcd1·0 Bo1•cl:1tcr, Ba 1l'ista i.\.lihn!'a, \ we111e l.Jrq11ia, i\l;r1·t111 ParaC'hü, J11:111 G111ard, Fickl ( '1·c;.po, !"1c <r o Ga1·ay, Es11:·Y:rn Cas~dino, Auµt. :-;a,trc: A111<1ro Arias, Hu~u ::\lar· IJ 11,.call, Joac¡ui11 B c11tu1 Aha1·ez, lfr111i!'iu Gar..:ia, Pablo Tcxera, Libr:rdo Albornoz, Franci"<'º Ban·11etav1·1la, C;1rlos Ta111i11i, Martin J.nurenccna, C:1y1>1a110 C'abrer·a, Cú1·los Garbiuo, Ham oi1 Puy:rno. (Sigum las firmas .) Apuntes sobre la viticultura FoRMJIC 10:\ DE L,\S \ 11n:s SIOU:X LOS )Jf:ToDOs 01': PUD.\ M,\S l 'XI· Ll':\TE!:i (Conti1111acion- T'c~ctse p<i!Jiria 89) B. EN LL J/\IW!X En los jardines en que se puede culli' ar la vid, esta mer1•ce entre todas las frutas el lugar de prefore11cia. El modo de cultin1rla en cspal,Jc1·as queda indicado, y merece mcncionar,..e aho1·a como se procede pal'a co11slJ·11ir una glol'ieta . 1 L.\ GLORrnT.\ Para cultiYar una glo1·ir.!h\ debe preferirse el método de Brn11uc1· ú cualc.¡uier otro, pues iL mas ele culn·i1·la completamente, dá una gran can1idad de buena fruta. El armazon de la glorieta se hace de madera ó de fienu, o de madt>ra y alarnLre, ~egun el gusto ó la c;111tidarl de dinc1·0 que ~e quiera in,·e1·ti1· E,.;to, sin cm burgo, es cuC!:ition muy secundaria, pue:; no ,..e vó el a1·mazo11 cuanclo e;;tú c11Lierto con vides. Por lo gc11cral no se forma una glorieta c·ornpletamente cerrada sinó una es pecie de b:ir·mda de rualquicr largo, Jo c¡ue 110 quita se hagan glorietas ccrrüdas de torio" ludo"· La altura pued..: Y;11·i:u· de 7 ú 10 ó l~ pies y lt. anchura de i> <'• m;1s. Cuanto ma-. nuclro mejo1", pues el leehu du las mcj ori.::,; uvas. La dir0ecion ::\orle á Sucl e:; Ja mejor, puc;; el ::.ol dú e11tonces (1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �nr-:r. DEPARTAME'.'ITO DF. A<mICU!,T!JRA 117 '1- los do;; l:tclos largo..; con ig¡;al gor.. La..; fot·nrns de las glorietas so n muy rlifcr·~·ntes y d..ip('ndcn del gusto 6 del capr•ir:lro d .. l propietario. Lo mas esencial en cuanto ú la construccion y el :rata 11il'11to con..;iste en lo "iguicnte: Seiiúl:u1"e arribn y ab:1jo en el <'amino donde '-'<' 1¡111r·r·a con,;truir la glor•ieta, los puntos . dondu. elche empe_zar y aca~~r. Lue!!;o a 11'<1' 1!,; del cam 1110 ocho pre,;, rlejnndo :'r r·nda l<tdo 1 1 :? piés del tahlon. En los puntos "ciialndos -.e clavan puntales y s1• lll'O(:crle á dividir el 1:1rgo en cuacl 1·11s de 7 ir 7 l i piés, lueg•l se d1wa 1111 pie "n la ti1•rr·a t~n los p11111os il los dos lado..; ¡111nlalPs de 1 1/ 2 pié de larp:o y 1 pulga la ri<• ~r·ucso. Luego se liac1•n :¡ ag 1.kr»s r•on 11n:t :v;ndn peqnc<¡uerin, 1111 pié de hondo y en forma de pie! dl' g-:il 1 11:1. E-; los :1g11jcros ~·~ hacen fuen\ rl1•l 1ahlon par·a que ma..; tarde. los poste" q11eill'n en el tablan y las ndes afuer;t, cu1uo en li;;ura :lfi . Se elig;m para la..; !..doriet~s Ja.-, varíe..;. dari··s m·t-- t<'mrr;ma-::· L 11 1¡11•' toca á la. plant:u•ion ~· al t1•.1tami1!nto en 1 '"' prr neros a1iu,;, r¡ui;da ~·a iurli1•;i.1lo, .v rogamos al lector lo n~a de nuevo en el capitulo 4, fi:{. I!). (1) En Pl tPt'<''I' ó enarto :111'1, antr>s de la pocb, "º h·1ce el arm:twn del >'ig·1 iente modo· Se tornan tir:mlillos tle :~ 1/ 2 ó 4 pié.:; en cuadro el e gruc<.;o y 11~ 8, 10 C. 12 pit'•s d ·~ l:1rgo, s1~g1111 la alt11r·a d;:: la ~lo­ rieta, se qu ·man :L 2 1/:? piés y ~·! da.van en la tierr·•t, lo ma-: cc1·r::1 posible de la!> vi1le..;, Hg. ;Ji, a, a, :1, etc. fig. 37 Cuando tocios los vertirales estún firblernc111e r·oloC'ados, "e les -c ln ''ª el primer· 1'0"la1re1·0 h, b, h, et". (una a lfajía de 2 pulg:uia-, de ancho y 1 de grueso) de mud,1 r¡ue ('ada uno alcance ú tres de lo~ po-,les Yt•rli<'ales, ahora ;;e pr0ccrle á unir los \'erLicales que se enfre11t:rn con trnvesaiio,.;.. A 1 1/1 pies mas alto :;e i::olora el "eguudo costam•ro (c. c. c. etc.) Lue3n se despuntan las verticales oblic1ia111l·11te, en la misma clircccion y á igual altura. Cuando el :irmazon está listo y pintado ~e elije de cacla virl el gajo mas fuerte, cortando lo..; demás, se le ata despues clel dcspnnle en tod:1 sn altura en su: correspondienle poste YCrtical con mimbres de 1 1 2 piés, del mi1<mo modo se procede con ht otra vid, puc" á. cada vertical corresponden dos vides. Si. las vide,; son fllertcs y sana~ y s i ~e les ha cuidado bien, prod111·c11 aun en el mi!'<mo aiio una abundante co«echa· Para que esta no 1<ea perj1Hlic·arla para el ponenir· es preci!\o pclliz(~ar todus los brotes que tienen flore~, dos hoja-.. :irriba de la mas :tlla. Lo,; dos hrote" supe-· riores se dejan crecer atándolos cada 15> (1) Véase tomo 2°, pág. 156. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLFTIN MENSUA L dias con paja ó miml>1·es. ~las tnrdc se ..quitan todos los hrotcs latera les infcrioTes para furtalecL·r los dos superiores. En la parte baja de la vid no se dejan ya cre<.:er b1·otes. El gravado núm. 37 demuestra lo indicado. En la prim:n·cra se quitan todos los brotes del alío :mterior con esccpcion ele tres de los mas fuertes, fig. 37 e, e, et<'., qt:e se pud:111 ú :l ojos pal'U que si1·van ·las hojas que producen como tnpadores del ann;\/ull, ~· p;\(';\ que los posles rarezc;\11 como pil:1re,; 'ivo-,. De Ja-, do;; ramas <¡11c 1klien habl'r>'e cu\li\'ado, se poda la it1f('1·i or ú ;~ ojo", atando la superior en el lado de afue1·a c!cl co..,fane· :ro y co1·t:'111dula ú la mitad, J>llL's ''i('ne ú <incontra1·sc •·Dn la rama del segundo J>Ostl' co11 la 1¡ 110 se ol>se1·,·a igual procedimiento. Dl' modo, <¡uc lns tres ramas de c:1<la vid \'iCnl'n ú 1¡ued:1 r : Una il la deref'11:1, otra ú la iz<¡lllerda y la ter rera en el tr 1,·esa fío . Al aiio sig·dentc rn podan de man e ra que C'iHla 111ia de las tres ramas to11f!'a dos g-:1jo" fr11e1 1<-1·ns c¡ne se a tan •·orno lo d<'flllll'st1·a la ligul'll :¡7 g, ~' g, et<·. Dur;rnt•J el \'1 •1·;1110 se cuida d1-l cultivo de 011•:1-; dos ramas f1·11ct!fcras r¡uc liL•n en <¡ 11e 1·epm 1lazal' ú las vieja•, at:'l11dol as ~· pcllizt•:1llllolas. En L1 si~11i1·ntt• prim:\\'era se c¡11it:in clel todo l 1s rninns g. g. ~· etc., recm plazánclol;1s por las mencionadas e n el púrr:1fo n11ter101'. En los po-,tcs Yerti<'ale-; se podn11 los bnitcs del aiio :111te1·ior ú nudos, <le los <¡ uc se dejan 2 ó 3 pam revestil'lus. De e"'te mn1lo se sigue el cultiYo todos los aii '"• tr:1ta111lo de consen·nr la fe1·tilida<l ele la vid por un cuidado adecuado. Es casi i 11crcihle la rnnticlad de u ,.n qne !:'e p11<•<l•J cosechar en nn solo cnadro, y como dice el scfíor Bro111w1·, <¡uien no ha vi,..to con sus propios ojos tal ab1111ola11ci:I do uvas, no daria fé :t mi s i niJll•~ pabhrn. Si se qui1·1·e usar aún la parte baja , del armazon s<l clan111 tres alfajías 1'11itivando 11" ,·ides como lo indica lo. ti.gura 37 h. h. 2. CULT IVO llE L.\ VID F.N LOS gundo a1io ce1·ca del s uelo, sobre dC's ó t1·cs ojos, r e pili c ndolo en el tercor aiio si fuer;1 11ccesar io, pa1•a da1· ;'t la vid una ca/Jc.rci fuerte-. De las brotes que se desarrollan se '.:On serva n :l Ó .J. de lo<:; mas ÍUl'rte'>, quitando los demú'5 Durante el verano se le av1Hla al crecimie11lo de todo roodo po"ilil<-. como "í:rrc\'olvicndo la tierra y pellizl·;111do loo.,; gajos l:1tcrn IL•" li:\cia el oto:'io para acelPrar la maclure1, de la ma d •1·a. En In s igu iente p1·im:1vp:•a se !'la\':m :? ó -1 postes de 8 ú 10 pie" 11'! lar!!o, ú uno ó medio pió ele l:t vid 1·omo en las fig. 38 y :m. US:Lndose rai;as ú otros palc.-; flexible" se atan la;, puntas como <'11 figura :m. Lncgo ~e 1·cduce11 todas las ramas ú -,eis ojo-<, atan1 do ú 1::1da ~ una poi· sep:11·ado en forma cl1· esl'i1·al en >'ll JIO'-'tC. De h :s lo..; G ojos se co11,.1gucn 6 hrotc•s, d•.· ~~llJl!!'!¡;;i lu .~ q11e se q •ita11 los do" s11pe1·iores <'a"o •1111~ no brot:hcn flores. El b1·ote infc1·i o;- de cada 1·ama Sl' d.•stin;1 pn ra rama frll<'tÍÍ<'l'll, y seg1m este 1;c le trnta du1"1nft! e l invie1'110. Los d<'m1'1s brotes se qui1 •li1·,1n ;'1 rlo« hoj:1s s1 1 bre la Hnr rna<; alta,~·,.. . ,._ rn11111s S<<'IHHl:ll'i:is se j'Cllizcan. .\ pri11C'ipioi:: de• otnfío se pPlliz1·:111 tambi1·11 los ~1jos laterales de la f11t11ra r :1ma lr1wtífont pant ¡u·umovc1· la mnclu1·cz de la mader<1. E11 la siguiente primavc1·a se 1•ortan tocl:1s lns 1·ama-, vieja-; (de un niio), poniendo ('ll s11 l1q~:1r la n11e\'a 1·:11na fr11~­ tit'c1·a, tratúnrlola r:omo ya r¡11e1ln cspli- TAB LONES DbL JARDI;>; Lns vid es se pncden plantar lib1·emcntc en los tahlone:s en jarolines bif'n ~itua dos cutre otros :it·boles frutales (enan o~.) Si se plantan ;'t los dos l:1clos de 1111 camino uno en frente del otro, se puede po nl't' 1111 a1·co sob1•e el <•nmino en el cual se atan hl' vides, y tH·ndc esto :i. aumenta1• su f('rtilidad. El modo mas convenil ntc para r:ultivar la vicl en tablones es el llamado .forma de olla. .Para este ohjeto se poda la vid al se- 1 c~ulo. Parn. cstn forma se e ligf'n la11 ~()lo vari C'<larl.:s prl'<'oces, q11e no dan n111cha mnde1·a, y r¡11e cortada:; ú n11do rl nn la m11vor r•nntidad de fr11la. Corl\'i<'rwu p1·i1icipalmc11(1) las clases de (;11f<'rlel (s11pr•1·iores p:1ra uvas rle nwsa'1 ú 111ns In J1odeloi11e t1 nyeúnt', I'1·i·cnl· ,¡,• .\/11/irt0 grc, .Harl<'lainc R.oynff', 1i111 ~1·ar pn"r:oc1:- dc Sc111111ur y m11eha-; otr'as. :J. LA PJR.\)llDE Dt: CURVAS Aquella'> <'ln~es de la vid <¡ll•J.Pro !11~e1r mejor en rama<; r:orva<:<, r¡ne ;~ niuli'I, y que exigen poca poda, se cult1ran mas. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DCP.\ltT,\)ll•:)ITO DE .\GR!CU!.TllR.\ \'Cnt:tjosamc11 te en forma tic pirúmidu como la m 11c:;l1·a flg. •JO. Pa1·a cslP método rccomend;tdo y tlusc1·ipto por K.0°lbe se necesita un so lo poste (fuerte). Las ramas 1 rirwipales se a1an en el poste como lo indica el grali:tclo, y las rama s fr1H·tiferns h. b. et<'. s1• cloblan Y o,;e atan. El bru1e <¡ i1e se desa 1·1·olla del primc1· ojo ( eontanclo <le los g:1jos 'crti<"ale,, l "'~ '••st111:1 pat';\ r :t m a '1·1lf'tif'cra en el si:nienle aiio, y ~l·gnn c--10 se <'llltiYa, at:1ntlo, etc. Dad o el c:iso q 11<: no ftH't':t bueno es!<· Ul'Olc, hay quc tomat· el sc.!..undo ti" T o dos los deuüs 1>1·0tes de la rn11ia f'rtt<'til'1Jr;1 se pellizcan ú dos ltujns nr1·iba de la última llot• por 1·azon ., ''ª 1·otto<:icla,.; En l'°i ,..¡~~11•:nlc pt·irnavera s1· eorl:t la rama l1·11ct1le1·a Y1e.1•1, <'Ct'<'a <l1• la nueYa que s<• dobln, y se ata l'n s11 lugar. El lnr;r0 tic 1:1,.; 1·a111a-.. f1·u<·lif'1·1·as p uede va1·i111· s1.•.:.::1111 t.1 f'ue1·.ta de In >id d1~ 2 11:? h1Hn ~> pies. Ila y •111e pt'<wetlcr 1·r,n s111110 enirln.tlo en la )'l'llll:t\Cra al dohla1· las rnmas pn1•a at;trla-.:, puc-.: nna 1·:11111 ;l\·e1·i11da p1·oclucc Jl'"'" <Í nada. El mejor lllL1do es •·l sigu.e11te: Ln r ama limpiad:\ ele torio gajo ln1p1•al 'e coje <'Oll I¡\ rt1;1no iu¡ui1~r­ da .. 11 la p1111la, ti1·:111du m11y despacio hilci:1 :d,,1jo, t'1 !dondeú11dr1l:1 l'•Jn la llla110 derc1·h.1 dc-;cle l'I 11a1·imie11tn h;'l<'i:t la punta, t¡ne se ata en <·I pqs11• ,·, en ln macl1·1·a \'il•ja . St ;, pesnr ck tocios los cuidado-; ,..,. q11ebr;'1r;1 11n:1 de la-; ramas, se Ji: cu1·t;1 ar1·iba de In rol'1r;1. U11a 1•01Hlicion ese11t'ial es la de 1•cpal'ti1· !ns ralll•ts tan 1·eg11la 1·111L'llte eo1110 sea po,..11Jlc, p1·imero p:11•;1 qn1• 110 se quiten 1•111!•..: si, sol y aire, y seg1111tlo p:11·a c¡111: s1J.1 ;1gr:1t!nble ú la \"ista. ú <'11yo fin se lta1·<·n mas peq11 c1ias las eut'\'as, cua11tu mas ar1·iba \':lll. La agricultura en la Paz 1 Hl no sp r tan C;tpac1·s cu:.il des•:<H'iamos pnl':t se1· dignos del 011cargo. l\fos como n"i la C:omi:-;io11 lo ha <¡uericlo, c"n gu,.;(o aceptamo", cnntiados en que el Depa1·tamento que \'rl. 1li1·i.k no ve1•ú ma,.; <pte n11cstr:1 h11e11a Yolnnt:i1l. A;:i, pnes, <'! sciiot' t~el'c se ,;e1·,·11·:~ remitirno,.. la i<lea de 1n rl!pa1·1i1;ion, e,; decil', 1·úmo oh1·an estas co111i,..iu11c-.: para su llll'jo1· desempeiio, por cn 1·ei;er 1le norma que las guion. Sus i11st1·ucciones p11e•, e,.;p<·rarnos p:i.ra llenar 1111!',..(l'O lrnen dos<~o Y sl'CU nda1·lo e11 c11;11110 ú 1111e-.:11·0 nl1•:,;11;e este, en 1:t 111ag11ilica obra que elnbu1 a. Kue~tro-.: pl'opúsitv , puc>'us de manifiest o, h:.i1·ú11 \'1•1· el interés <¡ne po1· f'! bien gl'nernl tc111!mo,., ,.. el :lJll"el'io de !o benéfico que ú 1111cstrn humilde con,.idc1·acion. es p:ll'a 1·1 pai -.:. .\ma11tcs del prog1·e;:o y conoci<•111lo 1111 IH><'11 de 11uc,..tro" deu•·res como ci11dad;111 us, como vecinos ii como quiera r¡ue sea q11e vi\:t111os aqui, 110 <'reel!los pn•stn1• un s<•t'\'i1•io, sino apcn:<s c11mpli1· con n11!.'stro cloliP.t' ..\-.i, p1ws, iluminarlos i·un la luz de sns co110cimie111os, no d11d111110'; qn e ~alisf'arl'mus ,;ns deseos, y <'i11t1pliremus con el comcti do q uc se nos ha encargado. Con pst1~ moti,·o 11os "" ag-1·arlable pre~e111a1· al ,.;1_•1i·n· Gd1!, la 111ns di ,.;1in~ 11ida m:111il'csla1·io11 ele 1111est 1·a 1•011,,.idt>r ni•ion y 1·u.pl'lo, <lc,.;t•úndole al mismo tiempo •¡ue Di os gu<1rde ú \'d. A1;1 ST t:-. V1vt-.n, P1•e,.itl\'lll<'-lú/11ar·1fo /)l)(/t\. ('r rlo.~ D. flr•11nr•rl1¡-.\.fc11111cl JJ,•co'u- 1Ji•nwr<li11u .\lu11ruy, ScCl'utal'io. Específico contra la sarna de las ovejas. IJaliicntlo r ecibi do 1'1 D ep:t rlnmento In. cn1·ta qnc \'a Pn scg11id:i, :ipoynda en 1111 tusli11111nio t:tll l'<'"Jl"lahll~ 1·01110 el i11f'o1•1111: del Sl'tior Pl'Of'• sor Dr. Kvlc, 110 tiene dilic11llatl en ""ni1· cito inr.·1.'111l'<li 11·io 1•n t1·u Lh p1J1·,..011as q11e 1l1•s1 •1•11 <iblc111'1' el especifko y l;t Ctha do11do se cspcn<k. Btll'nos .\i1·es, Abril l!l ele 18i!l. Sr. G<' /(! del {)<'par,· 1111ie11 to Nacionctl dtJ Ayric11ltura. La Paz, Marzo 31 ele l~'i!l. Al Se1ior Ge/(•' del Departcwienlo Sacionrcl de Avrr'cultl/l'<l. La C•imision ~lunir.ipnl 0011 fecha 11 del co1Tie11lo ºº" ha co1111rnieado el haLe1·1ws 1101111.ir:ulo en comision 1·011 <'I titulo de uA gt·icola u lnrlu,.trialn. Es ta Co1·pu1·a.:io11 nos hace m11chhi1no hono1· al ··on1i11r a n11c'itr<1 c11id;1clo un ramo do tanta impo rtancia, pero pe1·mi1a-.eno,.; que sienclu fr;111cos, le d 1gnmus que i>Cl1timm; Presente. l\Iuy Seiíor nuestro: Nus permitimo~ enviar ú Vd. mue st1·:1s y p1•ospecios del "Li')11itlo c¡111111i<·o ele Littlu,,, explíca11<lo l'l m odo <li· empkarlo, eomo un p1·eserq1 1vo impor1:1ntc parn la c111·aeion ele la ~arna en el ganado l:ma t'. Llam amos la nlencion de Vd. hú<'Í;l una !'arr;t cid :t\·entnj:tdo prnf<'~o1· Kyle, y ot1·0;; mucho:; testimonio::. tle per:;o 11as Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �120 BOLETIN MEXSUAL rcspetalJlcs que lo han empicado con el meJ 1> r éxito en c,.;te país y en Eul'opa, cuv•1s testimonios lo» cncont1·ará. Vd. en lo~ p1•0,.,pectos citados. Poi' los alhagüeíio-; r e"nltarlos obtenidos en t•ste p.1is, estamos <'011vencidos, <{ne " El A11tisctrn1eo de Littlc, " cstú 'eslinn lo por sus <'ualid r.c)l's inofi'nsivas, ª"¡ ro1110 por sn h:1ratt11·a, it sustituir con vcntajH, ú tonos lo s 1ll'm'1s espedHcos JH'ese r,·:ltivo,., conoeidos lia-..t:t hoy, rindi1; nc\o 1111 impo1·ta11te se1·\·if'io i1 los esla1u:ic1•os, y ú )o,, intereses 1·urales del pai,,. «El Lir¡uido Quimi<'o Antisitrnico de Little u puede usar-e para los fines que l'H s<·;n11da se detallan. cou el ma~ b1·illm1rc resultado: /'ara r·rl!'W' la .~(ll't1rc 1•11 /a.~ or·ejas, drsfl'llll' !fllSanos, mo.,c11s !Ju/ros i11sr•ctm<, o lt1•rirlas, /Ja::os potlrirlo.', <'111·11 e111pei11l'.•, 11111/tlf' i11.<<'clos, bien ·"''t <!R las plo11t11;;. rí 1•11 fo.~ animafr-<. P1·otejer las 1<1•111illa.• del contojio 1/io (o., nii.,11108. El modo de tt-<a1·lo es: U11a parte del c.'fll'Ctjir·o /JI/ rn cien tic n.v1u1 fria : Su pl'ecio es Sf 1.50 oro sellado e l ~a­ !/ lo .0111·1w de lo., ¡1e1To.•, lon, ;t<'Olld icio11ado c•u la mlion•s de ci neo ~alo111•s, y en casc·o" de• -'O g•1lo11cs. d e Little's Shecp Dip que me mandaron el H del corriente. T\!niendu a l:t vi..;ta t:l resultuclo del anúlisis, me encuentro ahora listo ú eertific·ar el alto y Íllt'ra del comun grado de co11ecnlt·acion en r¡11e Jo;; i11¡;1;edit-nle>. activos se ofrecen al público en esta prep<1ral"Íon de la rnanul"actnrn dl! l\Iur1·is, Little & Son. A•luello:, ingr edientes c¡ne en casos genera es no 8C pre,tan á. disolve1·se ó mezcla1·sc!, aun cuan lo ;.e emplee el agua caliente, ~e hall;rn tan húbilmente ccml11nado" con prin cip ios emnbivo;; eu el Antisúrnic o de Little que se Jirc-.t;.n con la mayo1· facilidad á mezclan.e, aun cua11do solo se emplee el ag11:1 fria, vn c11alesq11ie1· propo reion c¡ut• se cles<!a . l•:l Fl11irlo se halla e1J1n¡clPtamL'll le libre del Al'sé11Í<"o ú otro ve11<:no 1ni11cral c11al•¡uicra, cumu tambi e n de Alcalis Cúusti,·os. La pcr¡ucíia cantirlnd de Soda r¡ue contie11e se halla comlii11arla de ma11er.1 q11e f'ol'lll:t un jalio n ,..uJuble. Ti 1~11c el g1·;111 111érito ele lflll' ni los r•eon e>;, ni los anirn·il·~s de <'.asa, cor1·en el menor ric-.go , cu a 11clo este se• haya dism•lto e11 agua, <le co11fu rmiclacl c·on las inst1·111•rio1ws imp1·esa;.;, au11 c11n11'10 e l t\n1i<1n1ico <'S nntnl1le111~1ite desrr11cti10 A lo" a11ima les de lcaJa cspe.-ie, tale" como el in s1•,•tu de la >':tl'na y ot1•ns p:11·ú,..ito,.; que i11f•.•c·ta11 la º'".ͪ· J111g:"111dolu di.' 1rn lrn11to tll' Yi>'ta quími co, ¡111l'clo, co11 la ma~·or •'.011fianz,1. 1·ecom\!11d:1r ú los esta1wieros el An1is ,·1 r11ico de Little, y no fc•ngo la IIH'llOI' 1l11da. •¡u c• ,¡, 11trn de p·wo sl'1·."1 el fa1·u1·ii., 11ani. la c·11ra ele la s:1rm1. De Vds. A. y S. S.-.J J . Kylc,-Profoso1· de 1¡uimica . Segun la 1:011\ e1·,.;1C"ion <¡ne t11 \"irnos (') ho1101· de te111:r <'On \'d., qnednriamos lll11y ¡..:Talos >;i se sirvi<'sl' l'L'llli li1· mues\!':\'' del .. E:,;peC'lfico de 1.ittle " ú personas eompetc·nte-; en las fH'ovi111:ias, pn1·a q111! hacic11do "1?":1yus, p11eda11 hacc1·11<b c•onoeer s11 op1111011. A-.1 mi>'HIU uos ¡o:11·c•1·i• oportuno, L'll corr-uliuraciun du las id •.1..; carn biaclas ayee con Vd. fij:ir por medi o de la p1·es1·11te, las liases bajo Ja..; 1·ualc•s efectua1•emus las \'C11[:1s ¡•nra l:1s pru\·incias. Les 1.e.lidos de '"'l"~ c·i l i 1•0, si' J"<·eibir:in iniii-.ti11ta111c11te por 111ec\10 del De¡,al't:inwnlo '\acional de Agri 1·11lt111•;1, ó ln·l'l10" Df.CRETO Rl:GLA~ll >;T\>;DO L.\ CORT.\ direl't¡tmeute ú 110--or1·11s; 1•11 el primer 1 ca-.o, <"!l:\ll•lO ese J),: 11arlam 1• r1to r>O'i ha~a Por el :\Iini!'<terio d1·l lnt erinr se h~ 1111 pedido, lo e11 tl'l'!:!·"·"111os L'll el al"lo !:n cspedirlo el i111porta11'e dc."Teto -.i,.!"uienlc, el p11ntu tic •-"•fa 1'.i11dad •ptL' se 110>; i11cli- que :<er:1 mnle1 ia el<.' 1111 al'lic11lo espe<JU<', 1c1·ab:inrlo 1111 1·1•c·ibo d l'l psper1!fro c i:tl 011 la próxima e11t1·ega d('I B o li:tin: c11tr•11;.11lu, cu11 eu.' 11 drn:UlllL 111<~ n os p1·eDCJHlrfomento <le! lutorior. :-01!111:11·"mus úes<' l kp:irt;;111cnto ú 1·ecili1r I3iienos Ai1•es, Alc1·il 1!) ele 187 ni i111¡ c11·te, da11 clo l"l'<'i 1H1 1.cll' dn¡clic·ndo. Por enanto pnr tliVt•rsos inl"!.ll'Jnes ha El Ü\!pnrtam e11t•> ,¡,, .\ ;,1·i;·11ltnra, se ~er­ lll'gado ú conoei111ient<i del Gol1i<•1·110 •1ue Yi1·:'1 tlarllu>' ,..¡empre d 111H11b1·e ele la peri11cli1·iduos y compaíiia-.. purtinilares ex»ona r¡ue haya hc)cho el peclido para haplotan a 1·bit1·a1·iamcJ11te los hos•pies de los ce1·l:1 figurar \!11 la f:H't111·11. territorios nacio1rnl•)s no ronC'cilidos en Tenemos el ho11or ..!P ,., 111 !:ir al Se;ior propiedad, como ª"1 mismo que muchas Gel'<: co11 1.0da <"ousicl1·r;1 ·ion. co11ce~io11cs de tierras q11e en ellos se l'on1't~ Blngde11 y C•. C11i1·os ·1gentes sol ieir :1n para. la colo11iz,1cio11 tienen por en el Rio de la Jllnta.--!18 r:dlt• :\laipú.11111co objeto real la co1·ra de los mn11te!:. S11h-Age11te 011 el Rosario de Sa11ta Fl: -,..i n urdeu y s in tasa, y consider~ ndo que .J uan J a1~kson. este nl.J11~0 toma cada dia ma~·ore-. proporciones, con perj11icio del Fi,.c.i, porColegio Nario11nl.-B111•no« Aire-;, Felflle defrauda una fne11l1! le¡,dtima de 1·enhrc1·0 17 de 187!).- Tomús HLtgden v C', ta, y de las propias conveuienci,1s ~ene­ -:\Iaipú !l~ . . rales porque produce In extincion rúpida. Seíiores: del arholado en la vecindad de las poCon la m • s dete11iiia alc11cion he problacionl!s y de las corrien tes ó depósitos curado hacer el exúmen de la mnt:stra naturales de agua . M aderas Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAME:"ITO DE A<lRICULTURA .......~~~~~~~-~~~- 121 ~~:!°'-".-.;.. • Pre idenie de la RepúblicaDECRhT.\: Art. t• Queda prohibida la corta de maderas y de leiia, In claliorarion de carbon de palo y la cxt1·;11:cion ele c.ftscas cnrtienlcs y de mah:rias tintóreas y textile~ en los bos'ftlCs ele propiecl:irl nacional, " in la co1·1·1!spmulic11ll' 1:once~io n otorgada poi· el :\Iini~l l•r io d el lnll'. ri o r con ar1·cglo lt hu; disposieioncs dd prc2'Cllle decr ete. Arl. ;!• Las solicitudes rlc r·o111;esion se prcsentar!tn en papel sellado de ht cl:lse que <ll'Li:1·mina d nrticulo 11, y se e--presarú en l'lhs: 1 · El paraje donde haya de h:1cersc la explritacion, design;'u1dolo por sus numhre ~ 1·unu1:idus. 2° A rea de le1·1·eno 1•Jl cuyo espacio debe n~rific:1rse aqt1\•lla. ;¡• Can1iclad del material r¡ue se trata rl c cxt1·ae1', y especies arbóreas que se np1•0\·echarún. '1' l>c,.;ti nu inmediato del np1·ovechamie11to, si es pnra la exportacion ó para el con-111110 intc1·110. f)" :\l:"lximum ele tiempo que durará 111 upera.ci"n. P11c1·t.o de emh:11·<¡11 c de los p1·0du1· tu,, o p1111to te1·1·,•s1re por do11du dche11 'ª''ªJ'se del te1Titu 1·io n:1cio11al. 7" Fia11zu personal p.u·a los fines de l :irtic11lu (j', Ar1. :¡• Par;\ la ,.;u'<tnnciacion <le <:nda cn-.o -e 1·c·¡tterirú el info1•1111• de 111 a11tot.orida1l nacional mas 111·úxitna al l11gar du11d 1~ se p1·ctend.1 nlii<•.1r la 1~011r 0 si 1 in, pa rn •'tt,,·o ob.i·~to l•is in : cr<!~:ulos podran rcc;11Jal'io a11ticip<1d 1me11te, si as1 Je-; <:onviuiesc , y acompn1iurl11 t'l sus peticiones. Cu<111du se ti·atc de bosques 1·omprend1dos e n los tcrrilo1·ios del l'ii:tl'O y de la Paia goni:t, ese informe• se1·i1 expedido w1· Ju• µ;u l>C't'JH\d<Jr1·~ 1·e')H.! di\'Os ó por os empica .los de su dcpc11d1;11cia qtte ullos de,.;ígnen. .A1·L. ·l' S11,-tanria1lns en '<cg11ida las ~oli1·iL111lcs, con audie111.:ia dd Dcpartamenl o 1lc .A ~ricult111·a ). de In Dirc<:cion G1·11 c·1·.d de H.enla,.; 1 , , . rotlf'c<lerú la a11turiz11ci o11 co1·1·espo11dicnl1.', si 110 lllluierc m0l'ito <·11 eonlr:1rio, 111erli:111l1• obligncion cout1·;111ia pnr )J;1rfe rld 1·011<:e-iun ~-riu ile abona1· al tisco una 1·ctJ·ib11ci<rn •1ue poi· regla general se tija en 1111 cli<·-~ por cien to del valor que el m:1te1·ial solicitado te1.g·1 en el puuto de emh:11·que, ó en aqud c11 r¡.ie Ya\"a ú "et• 11liliz,1rlo, ;,i su con<l11ccio11 huhíe-c de ve1·1lirnrse poi· tiert•a :i. l•lf':tlidadc-; <'irc11nn:cir1as. Arl. j• Cuando el asiento de un ohrnje tenga <¡ue situ111·se it 111as ele seis leguas k1lométrieas de toda co rri ent e de a~ua navegable, y el á1·ca de la •:oncee1on respcetiva diste por lo meno-. una legun kilométrica d e dichas corrie11tes, i;e podra rcbaja1· en 11na tercera parte la retr1bucion tijada por el articulo anterior. Del mismo mod o podrú. e--ta ser aumentada cuando In situacion de los ob1·ajes i;ea tan ventajosa con relacion a los n· l rios ó arrovos rtaYeg!lhl••s, r¡11c di"minuya de 1111a "manera 1•011sidern ,¡ .. 1~! costo d<'l lnboreo ~- del tra11~portc. Tal seria el caso de nna adj111lica\'ion pri'>xima :"1 las linea-: de 11a\·ega••io11 l'""tablc1~ida y r¡tw, 11hi1·:ul:t en el :1!1gulo dl' dn" corri<"nles, rl .. hiese tPner ttPc1•sa1·i:1mcttte salidas ú r·:11l n ttna de estas. At·t. 6°. El pap·o ele l:t rotrilincion podrú afianz:1rse co11 pc1·so11a ab"11ad:1 p o r lu1lo ,:) 1iempo y el importe d•! la conr·esion. Ü efcctunrsc por :lllltalid:u]c-.; <\dela111adas <'ll el mom1~11to de ohtl•ncr v 1·e11m·11r el pPrmi"o ;Í •¡n<' "'~ 1·eliPre él :1rtic1ilo 9'. Cunnrlo si' pr··fi l·t'<I ,.¡ prime1· mPdio, el nbono se 1!:11·(1 ~oh1·e In 1:antirl:1<l d1• malerinl t¡ll" s<' sa1¡11" en eada \"CZ cl1•l l1·rrit.11·io narirrnal, y en e l acto do VL•rilic:11· la ¡_•xt1 n1·r•ion. Art. 7. 0 Al n<'ordat· concesiones pa1·a el ap1·0Yurhamie11to rll' lo>< bos•111es na1·io11:tle", se ohscn·n1·ún 1:1.s sig-nientes 1•t•gl:1s y la" <¡ne de ellas se <lct·h·en, segntt ¡¡¡.., 1•ircun~ta1wias l'spe1•iales r¡ue conrurr:in: 1'. En ln re!<olucion gnbl'rnatiYa c:c espe1·iíic:11'iin de la mall<'l':l 1111s precisa r¡ne "" pne•la cn1la uno ele· Jo..; puntos en11mc1•:1d0" en el nrtic11 ln 2', ¡· se esJll'l''-:11·1\ adPmús, e l tanto pnr 1·11•nto que sc• ohli!?a :'1 nbonat• p] 1•01H:i.'"i o n:1rio como rctrihtlt'ion, la f.,1·m:1 d<•l pago "';>' In. nrl11ana o 1·ci:cploria <Jtll' hn rlc• expedir el pi·rrni~o suh-...i!?11i1·11rc a1 f'<'f.!i...:tr~l. ;¿•_ El termino <le •':tda 1·011,·c ... 11111 no Pxred1·r;"1 rh• c :nco :11i11s. ni <11: 1Jo,·c le""ll:t" kilomélric:1s el (11•1•a en <¡t1r• lt:1 de ~f"<"l.11n1·se el ap1·nYl'<'l1111nit-nt••, 1lchiPtH!O a"igll:tJ's(' tanto eJ plazo l!OlllO C'! U"Jl<lC I O l'llll :1r1·ei:do ú Ja irnpol'l:rnri:1 d1~ h l!Xplotnl'ion. . .. :i•. La" r.onrc"1nnC's <¡ne se h1 c 1e1·cn solir1· rnrri0n•es <k a :.rn:1-.; ll:t\"l'fr:lhlt•~, no t01Hlr;111 h iH'ia l!"Iª " 1111 f1·t·11 1e rnaYor rlc 1los 1<'!?11:1-< kiln1111·· 1ricas, fn0r:1 ·del 1·aso indis[1e1r•ahlu pt'l''·i--to 1·P <'I :1rticulo ;)•: y sah-11'< las 1•-.1·c:p,·io11c-< c¡ue el Gohi•;r110 rTea justo n<·c>1·1l:11· :"1 , .... ,,. rt!<;¡w1·10 1·11:1tvlo los hn-.q11c-.. soli 1·i •nrlo-. !IC l'1JC1trrnt1·1·11 fi g1·nn dist:u1ci;t rk lo'< p11<'t'los :1<·cesibles para la tt :1Y .... g:11· i"11 de Ult r arna1·. l'. En un rndio l<' t'J'l'"tl'<' rl• ~ <los lcgt1a'< kilométrica'< :11 d1!r1·cdor de to1la ag1·11p:wion de hahit:intes <¡1:e ten:.!11 las propot"iont"' dP ptu•hlo, nn s i; 1•on1•e1ler(u1 011·0" :1pro\·e<·hnmi1•11tos <¡ne Jo.., <¡uc n11to1·iza el artí<'nlo 1~, con objl'lo" ne utilidad i nmediala p:1t'a los Ye<·inrla ri os, ha -;1:1 t:into "e :idcopten ml•dida... r¡uc asc• ~uren el 1·epoblado rlc )ns Jio,.que-; en la ve<'i11dad rle las pohlarion<'s Flº. Solo en lo« m<'"º" de Mayo ú Setiembre spr :'1 permitido el 1·ortl' de madera">, y Ja opcracion delierii p1·actir·ar5e á. llor d1~ lil'rra ~· en úrb11les 'flle h:1yan alra11zndo el limite 11at11rnl de !<u desarr ollo. Sin embargo, si de ulteriore<> info1·maciones r esu l tase perfectamente comproliaJo que cie rtas e"pecie~ so n susceptibles de cortarse en otros n11ises s in Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �122 BOUTI:-\ ME:-\SUAL pe1',j11cl11;:u· ,.,n rcno,·a··ion, po<ll'Úll in11·0das, ó !SOlire el i111portc de e.ida extraccion, la aduana ó 1•e,•eptoria ii tcr\'e11tora <hwi1·,.,e 111uclificaciones sobre 1•1 pal'ticu!nt· c11 los conlrnto,., 1·cspcl'!ivos. aYaluai·:'t el nrnte1·i:1l de que "'~ trata, tou". El "Pl'O\'Uchamiento di' lciia y la man<lo por base di' apre<'i:wion la 'l " e elauo1·ndun de carbon se hal'ún en ci1aldetermina el art. -1', v debiendo resolverse por ¡w1·itoi; 1•ualrj11ic1· disc1rnformid11d <1uic1· 1"p1i..:a del ;liio, sic:mp1·e í(lll' se cmple1.•11 al efecto los úruolcs st!t'os, ac¡ueqno sm•¡ticre al r'"'JlCt·to Ln esperlirion del pct•m iso y el monto de In cnntid;ul llos Cll\':t c-<ti1wion sea conveniente, ó recaudada, o.;ei·ún 1·01111111icadas inmediatnlos dcs¡•ojos de los qne huhiesL'll sen·iclo mcute al Dt>partantt!nlo de Ag1·icult11ra. p~1ra la 1·u1·1a de m;uler;h .. Poclrún .1amL1en ex¡ilo1:11·se con tal ob.1eto los urunA1·t. 11. Las eon1~csiones -..e eslenderi111 1 les q u•: noturiamenlc 110 tengan u11 d1~spor csl'1·ilurn pública en papel "dlaclo, tino mas p1·uveelwso, pel'o c11tonccs la cuyo valo1· val'iar:~. segun s1t t<'·rmino, ú opcl'aeion dolierú limitai·sc ú lo:; meses razon el·· dier. peso-.; l\11•l'tcs por cnda aiio, v las solicil1uh.•s y pcrmi,.;os <'11 el du fiJ<irlos lHl el inci,-o precedcnl•~. 7•. L\ cxtrac1·ion ele en.seas curticu- aet11aei1111('s ~· en el des1µ:n:ulu pat·a 111.s tcs, s••t•ú permitida por ahora en lo,; úrpólizas de Ad11a11:1. bulcs vi1·jos ó en los que se h11hicse11 Art. l:!. El 1•111lia1•r¡11u y cxporlaf'inn <I" mader:1s Sl' h:n·'t CPll las l'ormalida•les cortado pa1·a utiliza1· sn m:1<lt>r:l. La" soIJ llll est ;¡ blecen las 01·1lenanza-; de Ad11;1lici1ueles IJUC se rl'li1·iese11 ¡'~ o'.ra clas1! de ú1·ho l1!s, ,1-.i euuw las que tnviPsen 11a, delii1)1ttlo :11¡11el1:1-. lleY:tr marcaclas :·l por o\Jjctn el licnclicio de materia<; tintófuego ó por i111¡11'csio11 las i11i1•ialcs 1le la rea-.. ~- 1exliles, solo p1Hlrú11 ser concefirm.1 i11di1·id1wl o so1·ial do la empresa y el lugat• 1lo11tl11 s¡• halle situ:11lo el esdid;t~ p1·u\'iso1·ia111cnte 1 J'l''""ios los informes ti los reco11oeimie1110" que se tabkci111ie11to csportnrlor. A1·t. 1:1. Los agcnt1;s de Ja., fi.obernncrcyesl.'n 111·1·csarios e n cada <:<\"º• poi· cua11to la explurar•íon de e-.1os prod11 <:10-; cioncs d1·l Clia•:n ;; de la Patn~oni:1, las dcue -.e1· l'•·gla111l.'11t11<la e11 \'i-.1a de lo~ .\d11a11as y Hecq>to1·ins, lo" 1:u111i-<;11•ios cst11di u« IJllC ;;u 11ia11dan pr;wti1;a1• por t.:l de culo11ia", las 1•apit:llll:\'i y s11b•lf>il'µ:aarti« ilu ;;·;. cioncs ." dem its il•·111•111l1;1wias de la '\af..•. 1:11 lo" eo11t1·atos se tlt>lcrmin:ir·í cion l'\.iµ:i1·itn sie111prc 'flll! lo cstinH'll un ¡ f1z, lfllL' nu ·,.,..l'L'ila de 1·11atro me1·on,·1·11ie11 11• h p1·est•111::wion di.' los p<)l'ses parn •¡uc el <'1Jt1L't',..Ío11;11•io s:H¡ne ele mi .. os p:11·;1 el :1prorccha111ie11to de la aul••I' datl aduanen! 1·1!")";1'.fÍ\'a el pcr- bo,.;q ut>s 11:1cin11:d1.•s, ya ~ca :'t los enmi .. o IJlle pn:sc1·ilic el m·ticnlo !!', pa,acargados ele 1"s ol>l'ajcs, ú los padu i;I c111tl 1 ,_e 1:011,.;id1J1·:1r(in 1111 Olí•rg;J.d:u; t1·nn1"' ~· c:1pi•a11Ps ele h1111uc-<, Ü ú los las t'Oll<'l!'illllC-< •jlll! lllJ S\! h.tllc11 l'C\'Csticun1l111.'lu1·e" Lle <~:\ITCl:ts, lial,.;;ts \' :l11!?•l(h". E11 <::\..;O de 110 cxhil>i1·s" c;os J;;_.1·cla-. dL• e,..e 1·c1¡11isitu, y lSl! p1'<1<:eder:1 en COJl:·l!t'llL'lll'ia. misO" en furm:t, stJ e111hal'ga1·ú11 los ma\)'. Al co11ce<ler,.;e ::u1to rizacio11e-; pat<:riale:; t!sll':tidn,.; :V s•: p1·oce1le r :\ como ra el 1;01·te du los lioslJuCs e1111 nhj1)los clispo11t'n l:ts 01·<lcn:111z:1s it dednrados pul';\ ll•. 11t1; l'UlllCl'<'iale,.;, !<() C<>llStilt;u·ú Pll c11 eo111isu ,\ i111po11c1· la l'f'll:t •1111! corlo ~ osihlL· la co11\ c11i1·ncia d1• c111¡-.,.;1•\'at• re-p.111d.1 adJ11di1·:'111dosi• e pt")<lill'i1lo (t l'ic1·t:ts L'']'L'CIC- rll· arh .Je-., ~·a sL:a ¡i111·l1i-- a¡•1·ehc11sort~s ,·, dc111mci:111t•''· !':..;ta c¡uc "'ti i111p·>1·1a11t:1a y escasez a1·onsc·jc11 dis¡H>,..it:ion sern ig11almc11tc :1plkabl<' 1t lo,.; partic11l:11•es 1¡i1e d<•nuncien la C><plo:su pr11¡iagw·1011, ti ya por el 1lesli110 'file p11edu11 i«uer p:11·a •:onstruecionl's d1;l estncion cl;t11dcstin:1 de los bos1¡1w.;;. tado, <'Olll•> n .. i IJlismo J,1 nc•'l'"idad clo ,\rl. 11. La im-pe1·cion y l:IS pl'll:l'> que 1111 ,_e lo1·ali1·1'. la <'Xplot:11•inn en las que "'J t!'-tahlet:C~n p•ir d arli•·1do pre··ece1T:111i:1' de: l·>S ce11tt·os poli!ados, cl1• los dunli! s1• L!slt•111lur:w ú los <le talle-.; d1• ca111i11 .. s 11úbli1'.us ~ ele los l'ios, anoyos r~ad;t 1•on1·e-io11, y para el el't:cln la-. :111y '1~11ada " pc1·ma111•11lcs lori1l:11les t•j1·rel'l';Lll 1•11n'<la11t1~11wnl" en A1·t. :S''. Ct1;111d'> t 11 e,..lc de1•rcto se haJu,.; bnsrr 11cs la \'igilancia 'l ll•l s<'a 1•ombla dl· 1:111·1·tl'lil\J-< tle :ig11:1 tl:t\'l'gabl1~s, "'e patihl_c t:t>ll su" f1111cio11:s cspl'rialc'! <!ll~ cntic11d"11 por 1al1·s ltJdas :11p1ella-.. por tL•t11\!endo"•' <¡11t• c11al•1111e1• t1•:111,;;.:r1"•t011 a las '111•! pueden tr.111sila1· e111ba1·cacio11es los tl·1·niinos ele est1• decrl'flJ pl'Od111·irú de <:ualq111l!1· C< t~ulo 'fllC sea, 1'> dcs1·c11adem;'ts la 11ulidad i1111w1lial:1 rlcl perrniso: de1· o <'t11Hl11cir,.;c .:~ !a ~irga 1.wlsa~, au¡11·01n11wiada pot• lit misma .\d11a11a '" gada>, etc. H.cccptol'ia qtt e 11) e--pi<li1". Esa Rnnla.\.rt. !I'. Las ·~on<:csioncs 0101·¡,{adas po r í'ion s1•1·;·1 com11ni1·:11la al (iohierno Pal''\ el ~li11i,..tt.:1·iu del 111te1·ior scri111 1·cgi,t1·:1- la 1·esol11ei1111 d!'finitiY:t <¡uu 1·111-respo'nda. das t!ll las adua11as ü 1·c1•epturins dL' Iris A1·1. 13. !\'aelie Jl•>dri1 e'q1lot:11· (~11 el territ u l'io-. do11dc linliicse do ,·erifienr .. o ú_rc_a ele· s11 ndjudi1·:11:ion 1111 !llalel'ial disel :t¡11·0,·cd1:1111101110, ti, en s11 d1.·fecto, en tinto Je aq11cl 'I"'' ¡._. ha s11lo e-<pre,.;alas 11111s ec1·ca11a", las c11a)ps t•spediri111 mcnt<! oto1·garlo. tt11111¡11e pt't'lr•tttb a~rnn:ll' }H\l'a 1¡11e m¡t~cllas Sl! hagan el't:1·ti\as, un 1 desptws la r,.t1·ih1wion ern·r1!s¡10noH'nll', pc1·1lll"U L•ll 1g-11alcs términos t¡11c ~e ro11i tendd derl't:hn ú impe1li1· r¡11c otra no,ara a11ualme11lu miuntras dure la cxpersona :1utorizad:1, co11 aneg'o it la\ p l1Jt.u•io11 <:orwed ida. prei;e1·i¡wion1•-; <ll' p-.te rle1·rl.!t11, benL•fii:i•· Art. JO Para d pcrribo de la rct1·i- sitn11Jtú1to!llll1ClltC l'Oll e l pl'IH)l!CtOs <Jlll' 110 Lucio11, ya sea por anualidades anticipahaya11 en1rado en su conce"ion. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �123 DF.L DEPAR.TAME'.'ITO o~; AGR.l..;ULTUnA Arl lG. Los 'Jlle obteugnn autorizacion para la í'Ol'ta de m:ulcr·as y de leiia ó para la claboracion ele carbon , estarún obligarlos ti nh1·ir pi1·adas regulares en los bosqut;s •¡111• se les asignen, ti. fin de contlll(.:i r por dios los pl'Ocluctos esplotados hn-.l:i l1;s cami110:-, costas ó pue1·tos de pla1ll'hacla, y se declara que esta-; !'end:rs :-erún linrcs para cualc¡uier u-;o comun 'JU•• no p1•1·j11rlic¡11e la labor ú 1¡ue se dt•sti11:111, y l"•J>«'dalinente para el ,..e1·vicio de !Hs :ulj1ulicaciu11cs anúlogas situ:ulas en el inr .. ri o r <lt! los territorios y sin ;;alidas ¡>rncticables ú dichas costas. A1·t. 17. Queda e11tenclitlo que el lwcho de la ocupal'ion {JJ'o\·isoria no dar,i. al conl' cs ion :1 rio ui la prefererH'i•t pai·a obtener la ¡>rupicdnd cltol turreno, una vez que el (1 ul1ic r 110 clerida erwgenarlo, si bien clelie1·:'111 ""''º 1·cs1wtados l'll ese caso los 1krcclws <p11~ lo acul rde su co11lrato. Art. 18. Los g-o b e rnadores del Chaco y de la l'atng"nia, c'i los empleado:; que ellos dcsi¡.:111·11, l'll los t1.•rritorios sometidos ú :'ll ad:ninislrncion, lo-. comisarios de <:olo11ias L'!I la jur·isdiccion de l11s mi ... 111a-<, \ cu los •km:h puntos las 1111torid:1 dos :id11a11l'l':t"', t• las de puerto en su dt l1·et<>, :H" 1·d;11·úo lice ncias gratui;as para 11\ esll':w··1•io11 de lciia CIJll de..;ti110 al c•1111..;11rno el-.· l11s lrn.zares de r·nda loculiclad, como :1-.i mismo para la cort·i de rn:1dt•1·a en ·~:111tid:•d l'l•dndda y co11 objetos d<~ eridenl•' ntilidacl co mun , dt~­ bie11do si1•1l1J•I'<! st:iiahr el ú1·ea cstri ctamc11t1! i1H]i,11e11sahlc v proced e r en lo demús <flll' l1•;1ga apli1:11l'io11, como se orde11 a J•nr el :t1·lí1:uln 7°. Didias liee11cins csl:11·ún to111bic11 sujetas 1i la inspcccion do las :1ur111·id:1dL s, .Y e11al'¡11ier empleado nacional t1!11d r·:1 C"I del1p1· l '~ dar parle al goli1e1·110 1·11:111do se abnsc de In prl'sc11tc fn<·11!f:id, pe1·111itie11do apro\'O.·lramien to, cll' 1·011>'i<k1·:wion o con fines comcr1·ialc", ó c1rn11<I .. no se e.ie••cite eq11itativa111ent•· para cun todos los incliYidu os de u11 VL•1·i11<la1·io. Art. rn. Las disposicicnes de ü,..tc de creto sera11 npli1·ables :'l lqs territorio s na<·io11ales 1·0111•1•didos :'i empresas d" 1·0loniz1w io 11, mi• 11 lr .1s C'-l:ts 110 ac1·c<liten habe1· 1·11111plido !ns Pst ipulaciones de '11s contrato-. r"sp1·1·to al 11i'1mel'o de familias que se ulili¡rnrun establecer, y demús clltu!'uln" rle a•1uellos. Art. !!O. En lo "llr.osh·o, pnra la concesion d1• t1·rrc11os 11acionale", ya sea eu ,·enla 1·011 dc;.t i 110 :i In colonizacion, ó para <H'11pa1·i1 11 t<'111poral, se lwrú pr·é'·iaml'llle 1111 re1·011oc1miento de la parle de montes rp e en ellos liuniero, dl'talliindo•L la s11pc1·fir.i1• q11e oc11¡ia11, especies arb6r1!as que dominan, situacion ilel ar·uulndu con l'Cl:wio11 ,·l las poblaciones, ú los cnmiu o:; púlilicos y á la!'! corrienre>< c.J dcpc.J;.itos nal11rales de at:un, y demí1s drcun~l:111cias opcrtunn s . En -yistu de los :111leccde111es asi obtenido", Jle acordarii ó nu la venta o cesion de 0 diehos mo;itcs que, en principio, deben y:I r esc1·va1·sc cumo propiedad nacional. • Art. 21. Dentro rlc ,.;esenia clias contados desde la kcha, todo inclivirluo ci compniiia que por c11al<111ier titulo a11terior, tenga dcr1:cho :"t beneliciar produr.tos de lo:; bos.¡nes nacivnalcs, su pr·esentnr(l al :\linisteriu del I11kri or it r1:vnlidar Ht co11ce~iun, en la iuti!ligen<·ia di.! qtH', pa-.ado ese tórmino, -.e tc11d r:'111 por nulas la-; que no huliiese11 sid<) ratilicaclas, y se proceder;°l en el caso :i aplicar las penas <¡ne so e»tablecen para la expl0tn<'ion e andestina <k los bo'-qt1es. Art. :2Z. El Dep:i1·1ame11to de Agricultura llc,·nrú un r<•gistru g<~ncral ele lns co11eesio11es c¡1w so olor¡n1e11 l'l1 virtud del p1·ese11 te clerrclo, con c-;presion de lo'i antececlc11lcs ¡'¡ IJlll' se rt>licr·c el urticulo 10 y p1·c>r<'diP11do d e a1·ue1·1lo 1·011 el GobL•1·11:11l111· del Ch:11·0, prac til' arú los estn<lios r11•cesn1·10-; :'i fin de p1•es1.•11tar en l'I mns b1•1•\e término posib'c un reglame11tu p:1ra la explolacion de los lio'><r 11es nacionales, el cual ser:"1 soml'lido ¡'~ la aprnb:11·it111 del ll o noralilc ug1·eso en 1·ccmpla1.11 dd pr•esente. cuyo car·t,cter es 111e1•:tme11te 1•1·od,..ol'io. .\.1·1. 2:~. Espid:111"c p111· el :\Ii11i-;•eri'l ele Ila1·ic11cla :"t las Arl11a11a-< ~· R 1••'L'plorias ck la lte¡11'1l1lka l 1s instr11ccio ~11 !~ 1:011vc11ienll's pa1·;1 l'I O'\:\Clo 1·111t1pl1m1e11to de In-. di-;posi1·in11es p1·ecc1luntemc11 e 1·011 ... 13nada s, 1•orn1111i1¡11es1! :1 q11ie11cs r .. 1-rc.-:po11d:1, ¡111lili1111ese é insértesu e11 el B.e31-;tro c .. ~ae1011nl. AYELLA='°'EDA S.\TUtt:-;1;-.;o :\l. L.,,..,.wn. Exposicion de 1880 F.I l>ep:1rt:111w11to de Ag1·i1·11ltura ha dirioid11 ú fo, g11hi1~rnos el<' P1·11vi 1Jf'ia la t·i 1·,·~ila1· 'JllL' ma" ahajo p11lili1•amos L os sus1'l'ilo1·l1s al Bn/l'tin 1·1.•1·ibi1·:"rn ta mhien con la presente en•rc~a un e.i•'mpL11· de los J{e;.da rn encos do In Exposicion r¡ne :-e prepara para el niio 1)-; ~0. Empieza, ptll'S, la lar.~a y 'lchemns c~ ­ per·:ir que torlos ]ns vecinos <11• L1 H.1·p11hlit:a lwu de co1111·ih11i1· :'1 <JllL' la Exposicion ~ontincntal '"'º'' :"1 la ve1. q1w digna du n11csti·os pl'ug1·1•-.os, una enseiia11zn. pnl'a toc]o,.;. Dt>~g1·;ll'i;1dnmc11ll', pa1·01·e <fl1" d Club Ind11 s1rial e11<'tw11t1·a d1fic11lr1tdc-< pani. rea li1:11• l:t Exposic:un e n las plazas do la Victor·ia y ;.!;) ele l\layo, que es el sitio :ipropi;idn. N11nl':t ir.as hon r ;t dn s esas pl:iz:ts, r¡11 0 erigicl,1s Pn te mpl os dd trn li;1jn y de la. indust ria! l3m•no" ,\irc:<, .\11rit 1G de 1870. r1 S. S. l'l .Uin/.,tro de Gobir'rno cie El ('[t,b Industrial <·slnblP"iJo eu psla. ciudad lia dir·igido ;°1 (•ste Dc¡rartnnH'nto, Ja impo1·/a11·~· ~·om1111iC"ncjo11 que me permito t1·trnsc1·1b1r cu sl'gmda: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �121 'ROJ. f: TJS J\JE:'.\SU.\L «B uenos A ires, A bril 7 de 187!J-AI Seiio1· Gefe del Departam1!nto .::\acional de Ag:1·icultura, D. Julio Vir'toriea.-Es de Clllto1:irnicnto de l:t importa nle rcparticiu11 r111e vd. c!irije, q111• esta asor'tar'ion su halla e11 vía el!: t'<'al 1za1· 1111a Expo..;icion Continental para cny•) efecto se ha convocaclu :·l todos Jos Estad11s Americanos asi como ú las P rovinci:ts Argentinas. L a pa rt ici par: ion ne! Dcpartamt•nto de Agricultura confiado dignamente ú su cargo ll'al'l'ia un contingent<: pod•·roso ú la rca\i1.acio11 del proyecto c¡11e se tt·at;i de llcv:1r a cahu. A nteccdt• n fes surnnmcnle honrosos para l'Sa r cpn r ticion como lo han tlPmostt·ado las Expn,,icioncs de H11c11os Aires, de Filadellia \ de Paris nos liaren csuCt'•ll' r¡ue en e( c.·rtil1nen de lH~O 1enc!1·il su parte de trnba.10 y de gloria. t';1ra el mejor <:u1101·imiento del pro~·ec·to, adJlmlo a!g1111os ej<'mphu·es de ¡,,s E-.;tatutos sanc1011adus en lu;; cuales 1·011,,tan las bases del C1>111·ur,..o. El Cl11b Industrial q11e tanto-.; motivo<; de gratitud tiene para e'a t·t•parlicíon y en pa r 1ic11 lnr con su digno Gcfc, e-. pera que al pl'esente, tratitndosc de 1111a li ••stn en la 1'11al Ya :1 crnpt:tiat·,.,e t•l crédito del pai,.; ('.Oll•'Ur1·i1·ú t:Oll ... u reco11ucida ded-.i.011 y pa11·i0Lismo, ú tomar 1111 a_ p:irte aCtt\a ('Jl el 11·asCl'lltk11tal pr:nsatlllentu i¡u1• 111011,·a l'Sl:t peti<:iun. Cu111:.u1do deHle ya con su valiosa i:ooperac11111, me cabe l:t honra tlé "11-.crilJtrllle 1·1111 mb distin~ni.Ja..; r:ousidcr:l1 '. io11e,...-P. Cu:-;1, P 1·esid<·111e de l.. Fxpo,..ióun.-J. l'eus.seT', Sec1•1:tario-Co11f'u1·me, Lt'I" (iDti:;:--1::z. Presidente del Clnli l ndn"u·ial». Se t1·at:1, como S. S. olisel'\':\ri1, de ce!elira1· 11n:1 gran E'l:;--osicion e11 Hneno..; Aii•e,.., p:it·a el :iiiu l~HU, hajo el paroci11io dd <iuliicl'tlu de h :'\acion Ar~en­ ti11n, anll'dado por lev del Congrt!'-O. El Dq1:11·1amc11to A g 1•i1·:1lt111 a inYi t:iclu 1i tomar p:1r le en' lan paTi•)ti<'a larca, S<! propone cu11sngrar :'l esa 1Jb1·n. tudus los e<..f'11e1·1.os tic su :ll'ti' idad con la m1,..ma clecision y emusinsmu que en oca-..rn11cs an;iloga" ha dc111ost1·ado. E-..ta 1e1. es una a-.ociaciuu de industrial es la 1¡11e at·untete li\tn:tJia emprestl, y lucio augu1•a un éxito completo ú su-.. tr~haj>1s. La situacion 1~cont'1micn y política de la R"pública con motivo de Ja prox1n1:1 reno1 acion de los podt>res Xacionalt's" 110 la preoc11pa ni arredra. ~s que las ideas de progreso Yau con<¡msta11do terreno, v nada ni nadie tiene ya fuerza ba-.tnnlc. para dt•tener al país su rna!·clia tr anquila y seg,1ra al engrandec1m1en10 que lo espera. S,n put·juicio de las comunicaciones que di 1·iju. a S. S. el Club I ndustrial solire este ª'unto, y otras ma" esplicati,·as que esta Otidna Ita. de pasai· cua ndo en esa. Provincia "e iuieien los trabajos, !te er<:1do op_o~tuno .anticipar el presente ~viso rem1t1endo ~> S . S. los R eglamen- de en 0 tos d" la Exp1Jsicion, en cuvo a1·ticul ~)·, png1nn. 11 1, se establer·c •1' e en c:1dª Pr >Yi11 ·m debe nombr:u·sr• 1111 l>1!lt'<>:HIO ,¡j¡•jjll JO" fl•abajos, sin IH'rj11it_-j~ de l:t" dL•nü..; Comisione,.; q11e 1a111hieu se or!-(:u1il·en. Tanlo el Deleg:trlo com0 l:ts Cou1ision•"', ;.<<!t'Ún nombndos por los rc'l'c'<'liYos Gc1bierno~, 11> mismo qne el Comi '" 1·io ó repre-.,entante q ne ti e be resicl i1· l'll n11euos A ires, JLll'a 1·11yo Jllll)StO fil' pe1·mi~o manifestar i1 S. S. !:1 c11n,·e11icncia de q11c ~ea elejido 1111 liijo de ella, nYecind:11lo en esta ci11darl, <101~ co n gusto ha de aceptar tan b1)111·t>~o corno enYirlinlilu en•·a1·go. Si <'orno h espera este D"partnmcnto, ob1icnl' alg11 nos recursos (¡ eli;m"nto-.. de accio11 c·1 d Prusupue-..to ele! aiio prc'1...:imo, ha d1~ h:tcer uso de ellos e?1 cuanto le s1•:1 po~i)¡J,., par'1 'I"º la repre--e111acio11 d1• tod:h las ProYinrias en • 1 gran conc111•so del trabajo, sea rli,!?n:1 rl<' la impo1·1:11lf'ia d•! las fuentes de ri•111eza que eJh..; euciert-¡tn. H.r1g-a11rlo ú. S. S. que se ;.;irva acordar desdl' lue;o su protecl'ion ú la fie.... t•l que se pn·1i:t1·:1, ieugo el honor d1~ t'etll'r:trle el '""timonio de mi distinguida considerar' ir111. J)ios guarde ú S. S. Jeuo Y1cn>RIG.\. f(Ue Agricultura. El Erineo (Hri111•11111) En el r11rso drl niio r¡11P nr:th:t •le pn.sar, tnn• la oc:1,;io11 d' ,i,11ar llllif'lins vi1ias de Ja pr ovi n,.jn de Sa11tia¡!<> y de A1·011e:1g11a y mi' lhm<Í la ntL•n1·ion uno. pe"te •1uc '¡;nrecia analo~a al ni<li•tm tuck1;1·i. Esta Jl""t<' conocida en Europa 1•011 el nornb1·e de Eri111•11111 11111·d 1: lle!.\ar r:u·a vez ú cansar pcrjnic·ius irn111>t·ta11tes, p•1e- or1lina1·inrne11te sn a1·1·iou y su de-.:1rrollo no alcanzan ú ser mny grandes. \lucha<; personas han c1·eirl i que dur nn1e el aiio pasado sus Yiti:i-< l1ahiún 'id•i at.11·adns por el oi1li11m, ,..¡l'1tdo q11e In vc1·tlad era que el <'l'ineo babia apar e•·ido en cierta-< r1?jio1ws. Lo' rlll'a1·té1·es apa1·en11'" que pr<!:-entan las hojas di' viiia in,arli1las por e:,ta enfermedad son Jo,; signinntPs: S .. br1• la !'-nperlicie c1,~ In. hoja, l'n geuer :tl sobre la fa1: s11¡w1·ior, si.' notan promineneias como ampolla,, ú las t•ual -'s co1·responden e11 la faz inf;rio1· ca,·idane,; llenas de una male1·h ld:rn •·a amnrillcntn, :.tlerciopelada, <"•yo11jntla y tapizada :11¡u1 y alltt dt' p11ntttos ele un rolor rojo somhrio. . . . Algunas Ycces las prommcnr'1as cx1ste11 en la faz inferior d1J J,, hoja, en este ca-<o la Yejetacion am:ll'ill1•nta ater ·i ipe-lacla q ue llena las "ª' idades de las a mpollas, estú en la fn z supt•rior. L a eleYacion de las ampol la'> es de l á 3 mil irnetr os, y su extension tiene limites m uy yariablus . Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �lJEL Dl!l'.\ltTA~H. '\TO 125 DE AGRI C ULTURA El cxam<~n mii:roscópic o de <.•s:a espe- puede alr:wzar grandes proporciones s i se 1m.ltipli can mucho. cie de vejeta<'.io11 que llena las ''ª' id:ulas, mu estra <¡ne estú consti111ida cll' fil:imenEl a1·úl'ido rn cnrionado aparl'ce ordinnto:s que c1·cc<• n conrusanH•111c, los cuarinmenle solirc las pla11t:is :ti:<ladas y les se com po11l'n de células al:ir~arlas, caus:~ poco daiio, sinPmba1 ·go, ,.¡ irn·ndo colocadas las 11nas :·L co nti11u:11·ion de las ~11 n11~11ero conside1•able de hojas puedo oti·as, :uyo l:tr~1> Yaria e11t1·e O.O"! y 0,07 1mped11· por lo menos la mad111·:icion de m1li111ctrus v 1111 diúmelro de 0,02 mili- Ja nva. me1r ,¡,;, Prlm<·1·:1meutP son i11c1 ·loras, La hembra del acúrido en eue-;tion l11q~o despues toman un colo1· amarillo pone sus h11e\"os al lado de !ns cid11 !:1s 11lcerndas y los filamentos que c-<tns dcsó r 11jiw. arl'Olla11 pl'Oporeionan inmedi:itam<'ntc E,;ta yejeta<:ion microscupica ha sido d c,;¡·1·i1a C lllllU rormada poi· ll 11 hon..:o lla- ali111e11to ú los 1·crien nacidos. D111·a111t• mado lfri11e11rn citi.~, pero h:ts ob:-;el'\ a- los calores del ,·ern110 PStos indiddnos do1·ps 1¡ue 110 :u·eptan tal opinion. L:111rlois estnn dotarlos de n111"11:1 vid;t y moviha exa111i111ulo <'on ate11c1on Jo ... rlif1 r en- miento, en otozio se JHlllLll me11os ª"ti vos tes caral"lúres de la enfet•medad y atri- y al fin pe1·1:<:e11 con los frios <Id im·ic1·buye in fu1·macion de esa H·jetacion no. Se h:m 1•11t<)IJt1·:1do nlg1111os 1le c'-!ns dehajo de la r·ort.ezn qnizits paa la pres('IH"ia de 1111 Acúrirlo' Cll· acú1•idos y a des<Tipciu11 comple1a ;.· dit°L'rentes ra g:u•:rntizal'>'e del f1•10, JIUl'U estaban muertes. f:H'C" de ,..u 1·xister.cia ha publi.-:ulo. Los huevos pnestos por I.t" hemhr ;ts Sll La 1.01·a de este acúrido tíc11e mnndibul;ts en lot·mu de c11c hilla con las c11tt- conscl'\an c\111•;u11e el i11Yiernu entre los le:-; 1·"mpe la ¡oclicula supe1·ior 11<• la epi- filame11to" C(l.P se ern·11cnt1·a11 1'11 la cade1·111 is y pc1ll'tr.1 hasta las cl:l11las de la Yid<1d de la ampolla <¡t1P la" pieadm·as de los pad1·es b,111 producido. parl,111¡uima el<: la hoja Como medie, prcYe11tinJ para 1·orl;u• los E111r1! ln,.; do,; man11ib11las se cncuenl1·a malc" que nwa \ ez lle:;a11 ú -.('J' co11si un d111l'ado1· del cu~tl el animalito se sirdel'ahlcs , se a1·orhe_j;t recoje1· la-. hojas ve l•:tra aspi1·:11· el liqui.lo que sale d<' la de las paz·ras atacada'< v q111•m:11·las, las h erida. SC!'tlll !'stc obsPn·,1cl11r son las cenizas deben en seguid:\ disu·ibnir:;e en CCllll:ts de l¡t p:tr enquima 1le1•ida las •Jlle la t101·1·a como abono. p or esta nc<:ion se <le:;arrollan y :se t1·asJuan Garci11 T'aldi1·ic:so. fo1·m a11 en filamentos. Jnge11ie1·0 Agrícola de Gemblonx. P or lo dirhn puede creer:,e <¡11<' la produc cio11 'ejctal que :'mtes :se r1>11:-;ide1·aba com o un ho11jo particular no e:; ot ra co:sa que la <'nntinuacio n nnormal <le la':> cd11la" de la pa1·en1¡11i111a. (Y'-'a.-e la púgim\ 82) En cada ¡rnnto perforado ·aparece rúp idanll'n lc u11 filamento único fo r mado de VINOS Dt:: B.\J\ FERMFNTACION Ó DI:: PRE:'\S A CClul:ts Cjlle Sl' COn!inuan Sin inlCl'l'll)JCiOll l\ l'.';OS lll.A>;COS) con las de las hojas. L a 1•c1mion ele estos filamentos <.lebidos CAIJS.\S LH l.\ PltlOlUD,\D ()¡\[}_\ A 1.0S \"[ ú h p1•esencia de una 1·oloni:t e) familia NOS BL.\:\"cos--Coloco los vinos blancos e n de acú1·iclos l'roduce 1:sa masa ate1·ciopn- el p1·imer r ango: l ' porque resultan ele la. lad a y esl'onjosa que <'orno dije al p1·infcrrne11tacio11 del jugo de la nva puro de cipi o llena !;1:; ca' idacll's de la hoj:1. todo cuerpo estr;tiío :'.1 la vinifk;tcion; 2° Lan dois ha r econoculo qut• <~stos mis- porqne gozan al mas alto grnrio de las mo s acaridos p1·odueen ampollas semc- cual idades vinosas, frag:rncia, sabor, esjanh:s ú las dt• las hoja'-' de la ,·iiia, en tim11l:1cion ne1·viosn., aetiYo, co rdial y eslas del Aliso humero (Aln11s ~lutínosa) pirituo-.;o, c11 nn¡L palabra, por•¡ue "ºnen pero In,; ampollas de esta~ liltimas difie- compar:tcion con los ot r os Yinos, lo que reu de las ot1·as por la forma a nterior la juventud e,.; ú LL edad madura; 3' por de !ns células y por la estructura inque su prepa1·aeion e-; la mas sencilla. y terna. po1·quc son los mas directamente constiE >'tos detalles hastan para expl icar co- tuido>'. En efecto, desde que las u vas negras mo la s hojas atacadas por este pat·úsito no pncdcn elabo1·ar normalmente los ó blancas so11 recoj1das y comprimidas principos ne<'e»arios ú la ful'macion v rúpiclamente, no tienen mas que se1· prenmudur'""' de la uYa. L as su~tanrins que sadas para lh-nal' los t.one\e-.; de <;U jngo las plantas debían utilizar pasan ú ias ct·~­ y clabor ar-.;e ellas mismas poi· una fcrmentacio11 mas ó menos lenta. lulas trasformadas en filamentos 1¡ue "ºº Toi.>.\ CLASE ni:; UY \ PUF.DE l'RODt;CIR Yl~orno una vejetacion parasita r¡ue desvia los jugos alimenticios, impiden la respi- :\O<.; 111. \;o.;c:os-Toclas las c"pecie,.; de viiias, racion ó imposibilitan el eje1·cil'io de las todas las u\"as negras, violeta", rosada-;, :funciones vilales de Ja,; hojas y por con · grises, amarillas u blancas, pncrien prosiguiente ponen en pelig1·0 la Yi1la de la duci1· vinos hl:111cos. P ara obtener cstl' resultado, hasta, antes de toda fermen]>lanta. El mal no serú graYe :;i las ampollas taciou ó toda rnacerncion el scpnrar el y manchas no son mny abundantes, pet·o jugo de !:1-, uvas, de las puliculas qnu 0 0 Clasificac1on de los vinos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �12(i BOLETI'\ l\JE~SU.\L - - - - - - - - - - - ------ ------------------ euvnclY•:n y <'Onticncn la materia colo- tir principios 11i l1•ye~ que pueda!'l oporante, COOlO tarnbiell sepal'ar Pste jugo nérseles y q11e ¡mctlan permitir una disde los c-..l'obajos y pepitas qnc co11tie11en cusion razonable. Cna circnnstn11cia que it ve1·es una pegueíia proporl'ion de e-<ta aun se une :'t cs•a situacion cnojo-.a, es rnalel'ia, en una palab1•a, hasta con com- <¡ue d sentido del g11-..to se ar.ostumbra primir y 1wensar las u,·as inmediata- a lo..; s:iborcs mas detestables v co1ll'l11mcntP despue'< de s11 cosef'ha. Y" por encontr:1rlos <lelicio:sos; este hecho Uua u\'a C'olorea1la 1¡11e produl'<' malos i11contestablc es soore iodo muy seiialavinos tintos, puede ú me11udo producir do en el uso y ap1'<'c·iaciu11 de 'las bebivinos ulatH·os mas agradable,; y mas da,:;. He oido Yiiiadorc!" que á me11udo sanos: esto se concibo facilmc11te 1 puesto e11cierran 01·11jo ó 11Yas n•rd1's ó medio 1¡11c son las partes cstraiias it su j11¡w 1 maduras en un to11el l'On agua, para faes de<:ir ú su azúcar y ú su alcohol, que bricar 1111a bebida económica, p1·ocl:imar lo color:w, que lo cargan de lllilll'riao; su rapp<; (1•s el 1wmb1·c de Psta bebida) :11·erbas :y astr111gcntcs, de aceites odori- nn brevage excelente, aun y sobre todo l··ros \' Je principio" y azoados l'n exce- dc~rne~ de seis me"º" de uso diario, so; pci·o no Pxiste niniruna uva coloreada cua11do el ro¡ipé habia ad,1uiri<lo, para c¡ue, produciendo un buen vino tinto, no un cst1·aiio, el color, el olor y el sabor 111ecl:1 lambien p1·od11f'ir un b1H'll vino el PI .i ugo d»I cslié1·eol. El tonel dt• ra1la111~0, cu 011·0 té1·mi11os, to1la 11\'a colopp1• es para la familia el tonel de las Danaides: <'•lda din se le ech;1 u11a cuba. rearla que no puede producir un buen Yino blanco, jamús ¡iroducirú 11n buen de ag11a pura por el ngujero 1le-.tinado á YillO lilltO. lle11:1rlo y J>or el cochrt (•·anilla) !ie ~aca Et. \'l;\<O BLA:\CO ES H. MEJOR POTE PARA nna cuba e jugo; se adi,in:1 cual será \PR~.c1.~1t L"\ n~Eoo-EI Yino blanco e;; la la cnlirlnd de t·ste jugo al cabo de seis Y11"dndc1·a m11c.,;tra, el Ye1•na<lero pote ele rn e~es. Las clivl'r-;as cln"PS <le c•ervcza y de "•tda Yiriedo, ele C"ada tcrruiio, du cada ¡;Jima, de cada aí"ío. l'id1•:1s, ofrccPn Yai·ietlatlc~ d1• "ªb •r, qne Desdt> que el Yi110 blan<'o de cada vi- suble\'an en la pl'irnera clegnstneion toíiL"dO ~t.·n bien conocido, bien apreciado, das las repubio1!l'S org:'tnicas é instinbien dasificado, In ciencia euológ-ica ten- tirns de los sentido<; del gusto, del olfato clra nna. base, un punlo de partida rncio- y ele la vista. del neófito c¡ue quiero usarnal par;1 juzg:\r lógicnmente !ns calidades las, y esto con gran estrafícza por parte ,. defectos r¡ue comunican al vi110 de ese de las gentes del pnh, qne aearician con ;.1iicdo un día, dos, quince, treinta dias la mirada, que olfatean con delicia, c¡ue ele f'ermcntaeion y de macer,1cio11 con el tragan con Yoluptuo~idad el co111cmdo del pot ó del pic!trt, obJt'to clel asco de escobajo, la p<'licula y las pepitas. La enología poclra entonces establecer aquel que no se halla acostumbrado á 1·cglas de vinificacion y dar consejos efica- elln. IJnblaré todavia :qui rle las modifirace:s :'i los vinicullorcs; jiero, hasta entonces :<e pierdo en In al<¡nimia de las <'Ostnm- ciones ó penersioncs intrnclncidas por hres las mas clive1·sas y biz:\l'rM;, sin sa- la costumbre en 1:1 prep:11·acion de una ber en r¡ué escala medirlos, ó bien se bebida que nada tie11c de alcultólica ni lanza en In enormidad de los sistemas de Yinosa, pero, que puede ofrecer una matemáticos enteramente estraíios al con- similitud interesante con los vi nos blanjunto de los hechos reales. En medio de co-; ó los vinos tintos, !iegun que ella sea. esta anarqnía, la opinion se esti·nvia, el prcparadn sin maceracion p1·olongada ó gusto se deJ>i·ava ó se pierde y los peri- con maceracion. tos ellos n11smos no saben lo que busN uesti·os profesores de higiene antes nos decian que el té proveía una bebida can, lo que quieren, lo c¡ue es bneno. El gusto, Jo mismo qne el oido y la lijera, estimulante, aromútica, de vista, Yista, est~'l sujeto ú estravios, .:i pener~ olfato y gusto mu.v agradable: que los sioncs de opinion. So cree buena una té verdes reunían al mas alto grado estas coo;a, sobre Ja palabra de los peritos uno cualidades y que, para que estas fueran, se imagina que es escelente, eomo se tanto como po'-ible fuc~e, puras y complecree la belleza de un género de pintura tas en la infusion, er(I. necesario tener cuihorrorosa, de nn género de música al>o- dado de el!har sob1•e el té el agnn en com11imable, por la opinion de los adeptos pleta ebullicion y no dejada en contacto de una escuela c¡ue se impone durante con él, sino durante cuatro ó cinco minutos cierto tiompo; pero, la pintura y la mú- untes de tomarlo. Nos decian gue una sica tienen sus principios cientificos y rnaceracion prolongada del té, :1rrash·aba :irtistiros, mientras <¡ue la deguslacion la disolucion de su materia colorante, de gastronómica aun no tiene lo<> suyos sus elementos resinosos, astringentes, para defenderse de los errores y reti- acerbos y amar;os, y dejaba sus princ!rarse de las fabas sendas. Todo ha que- pios nrom;Hicos y estimulante", es decir dado empírico on la dcgnstacion ele las sns c ialidades lJl'incipalcs, perderse por bebidao; como en ia de los otros alimen- la evuporacion ú ocstrnirsc por !-\ll me1.to,¡: la autorirlad de lo<> peritos, de los cla con los principios g1·oscros comunes gcfc:; de coci11a y la sunsacion i11diYidnnl, ú In mayor parte de las hojns de los vetales son los tres á1·bitros <¡ue deciden gc:ale!'. :\os dccia11, poi· último, que los despóticamente de los sabores, si11 cxis- té negr0s eran los dcscrhos c¡nemados l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEI. IH'.PART.\:\U:'.\"TO ()E AGRICUl.TURA en la torrefnccio11 de los té Y •111e poseían muv por·as U.e las cti:i.li1bcl es e;.ti mulantes ·y aromilli1·a<; de Jo¡; té \'erdc ,. J'e11ia111u-.; l'ó en llllL'"lt'os maestr•Js y llOS COllÍU l'lllilUaUI OS con sus prcscl'ipcio'llCS en la l!iccl'.ion y en la prcparacion 1le nueslr.i té r¡ne 111>s p1'0po1··:ionah;t en l'fci'lo , 1111a hcb id a 11111y agr.1d;1l1lc y mny '!"li11111lan1e, ele qt1•' C•lda u110 np1·ccialia los b unétieu-, efc1·tos en hs fu e1·7.aS dd cuerpo v ell d e~pi1·itu. P ero ·el come1·1·io, la eo..,tumbr c, la economin doméstica, li:rn ckstru1clo lanto la e11,..eií:i11za de lo-; s:'ihio.; que ho y lar~º" cociuiientos ck u11a ter.~e1•a parte ele té Ye1·de y ele do-.. lt•rl'ius de té 11c~ro y hasta lo,..· s('~umlu,; y 1e1·1'eros t.\\·,1d'ós de esto:; mismos té, alinsteccn toda la lnglafC1'1·a, todn la llol.uula, lodo el Norte rle E111·opa y poi• i111Íl;1rion ú la mayor parte de los que c11 Fn1ncia h;1cen u~o del té. El té e n esta fo1·ma 110 e" mas ')Ue una agua de corimie11to oscura ó negrn, poc0 agrndahlu ;'i ¡,, 'isla, poco a 1·omú~ic:1, ac.·er\'it .Y a111nrga ;tl paladar v poeo ú nada o-.tin1ula11te, pero tal como ~s , e,; t;111 agradable :.'i los que h:t• .·cn un uso hahilunl de ella, IJUe el té IH'•'[>ªrado ,;eg1111 la l'ti1·rnula r• icntíli<·a y 1·a1·io11al es recliazaclo como 1111a infusion -;in valor. ~Existe en las materias co lor.unes acerva-s y nincirgas c,,lraida-. al lé negro por el cocimiento, como existo e11 los Yinos tintos calidndes digesti,·as, tónicas, vivilieanlcs, saludables? ¿Estas cualidades son preferibles á la vin1cidad del estímulo nervioso producido por las simples infusiones como seria producido por los 'inos bla111~ost Eslo es posible y aun p1·obable, pero todos convcnd1·ún que 11nporta cm·aclc1·izar la accion de cada ¡11·c¡¡¡11·;11~ion si >.e qui1•re tener idea sobre sil Yal o1· comparali,·o y soli1•c su valor ab,;oluto. Es preciso determinar lo q11e pe1'tcncco ú la esenc ia mi sma del té y lo e¡ ue pertenece ú lo s r eci nos, al tanino, ú. la matetfa colorante que ex~ste11 en el tó pero que no lo caraclerizan. Serú preciso aún para el vino cuya co11stitucio11 especifica es el mosto puro y simple fermentado y no el e~cobajo, la pelíc ula y la::- semillas trabajadas por la fcrmenlacion ó pot• la macoracion. Varias notic ias COSECll .\ DE ALGODON.-La cosecha d e los Estados Unidos en el aiio fiscal corrido de 1877 ú 1878 se calcula en l.77;1,8G5 pacas. Es decir, en todos los puertos se rcr.ibicron ·1.334,190 pacas; el movimiento interior subió ú. 205,:lOG y 1-14,:mn del consumo interior meridional que todas juntns forman la cantidad a1·1·iba expre«a<ln. l:XPORT.\CIOX DE G \XAIJO .-Ha"i ta el 1 de Julio ele l l-'7~, ó e11 el aiío que concluyo en e,;la i'llti1110 fcclin, ..;e hulwrn cxpo1·[¡\dn es e pais para J 11µ-later1•n oln•a de 111ú,.¡ de 80,0 Jll 1·:1hcz·1s <l1: ganado Yacu110 y ccrcn do JS:OJOJ o\'1•jas, Ju '(llC anoja 1111 aumenta rlc 1111¡1..; t1·.:i11ta mil cabezas clcl primero ~ob r ~ l;i <'Xportacion del aiío :1nte1·ior ele 1>\/G- 1877. cos1cc11 \ !JE s1.n.\ .-El sin<lic:11lo de los eomc1·ci:111tL•s de Li nn ralc11ln 1•! Yalnr de la actnal 1•.1scch:1 de ."eda e11 F1·;rncia en S ü.-l3~i,OOO. Bnsa el 1•;"tlc11lo Pn L"l h<.'clw de c¡11e doce libras clt!l capnllo P•lJÍZO 6 qninl'.e y ll!erlia del Yerclc 1·1:dt•11 nna 1le p111'a scd:1. Ln cnsecha no f'-; sino nlgo ma~·or •¡n<' la d<! 1870 qne h:1 sido la peor poi· mueho..; niios all'a'-'. l.SPÍIUTIJS IH:STJJ .. \l)()'i.-Los datos Pstadisticos cl1• C!Jicagn, 1~11 el pstntlo rle lllinois, de111uo-;f1·an ·')ue la pl'Od1ll'cion lota! de los de1ilatu 1·ios el n11o p:1sado ha sido rle 8. l2d,:};¡;) g•)lone..; <le 1:,pii·iuis, ele los e11:dcs 1.!l.:: l,ta:> se Px111n·ta1·011 e n di~ho li1rn1po y el rc,tn, tasi ""b y nwdio mtllo1ws d1! gnln111•,.; se lin r.011s11111id) en esn ciudad. E--to co1Tespo11dc ii u11u~ duce ¡,.'alon•!" poi' lwliitantc. Plo:Tlt'll.l'l) -u •s1lc l&j(i h:1sl:t lh/1 S(' expol'tn r u11 de E. U. ;;;>0 OUO,Ot;O galones "" pe11·úlen, 'lile al p1·ocio d1• :H 1~e11taYos uno produjeron S 187.0J'J,00 1. De 1871 ú 1871..i, sí' embarca1·011 1. HlO.thJ0,03} ó dos Yece:; m ils ;\Ceite r¡ua en el 1¡11in'l11cnio anterior, q11e Ye11clido al ¡w1•i:iu de ];> centanl>o galon, tól'mino me1 io, cede una sama <le :::; Hr>.000,000. El au111Pnto de h1 expo1'la1.:io11 disminuyó la ea111ida<l r eaJizad;t en 8 2:2.0:->:l,000 respc1·10 1lel primer pet·iodo m011eionado. ~JOL!:\OS llARl:\EROs. -Segnn d último censo, p:u·a la contribucion di1·octn, hay en los E. U. 25,000 molinos h:u•ineros, que pa~an en salarios an11almente unos S :20.00J,00) ú. sus empleados. El produr.te de 1lic!1os moli11os sP Pslima en 50.000,000 do bar1·ile<; de ha1·i11a anuales, ·l.OüU,000 ele los c u:1les se ex.portan. Ponsih·ania licno casi ;1,000 m olinos, Nue\'a York unos 2,000; e >hio, Indian a, lllinois, Mi ssoul'Í, ~.Carolina, Virginia,Ten11 es.,ee y Ge1wgia tienen cada u n o mús <le 1,000. llOR:\'OS nE FUNDICION.-A In tcrminacion del aiio de 1877 hahia en los E. U. 776 fundiciones de hie1•ro bien runci,mnnclo ó en e<1lado <le operar. Es decir, <¡ ue 270 d e ella.:; tral.,ajaban y -l.1ü estaban paradas. El 1 de J JI io de este aiio, ,;o is me ses tnús tarde, ele 708 horn os empadronados 218 so hallahan en el prime!' c:,so y ·lGO ocio,;os. Entre estos últimos, 202 eran de c.:u·bon n•getal, 130 antrácita y 128 betuminoso; ont1•e nr¡uell os activos li4 r¡nemahan carbon Yegelal, !l5 anlr;icita v 8U be t11mino~o. cu1:Tl\'O Dt: L.\S FRUTAS.-H:1ee r:ipídos progr~ so,; el culti,·o de los úrholes trutale,;; en los E. U. Co11fo1·rne ú e:;tados oficiales r ecientes, f;e han apropiado ú c«te r;1mo ele industria no menos que 'l.500,00J a1• res de tierra. En ellos florecen ya 112.::260,000 me lo cotoneros y H:>.200,000 1·epas de 11vas. El rnlor to'... tal do l:L fru ta co"t~r: hada c11 todos los E. U. ~e h11ce :<11bi1· ,¡ S J:l~.:?IH,1 00 "urna ig11:1l .-~ In 111ilatl del 'a~or de la 1·0-<echa media de ll'i¡;o del pak E..;tran ú fot'llli\1' parte de e;a grue,..a ::.11mt1 las 111:1nzana,,; Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �INFORME DEL DEPARTAMENTO DE AGRIOULTURA CORRESPO~DIE~TE AL AXO 1878 -----=--..:----S Ul\.CAJ:\.IO: X. -Situncion. -y a.trlbuoionos dol I>cpurtamento on. el aúo 187' ~ .-Considcrncionos gcnernlc,.-Có· mo 'e hn prescimliclo de él rcspcrto do c·icrt1.s cue,tioncs ngdcohl'. -Mu pero o· nnl.-::\o uecptacion de las reforma,: un· tcriom11'11tc propucstus.-Lns utribucio· nes dl'l lJepnrtnmcnta de Agricultura de Jo¡, .Esta1los Unidos co ,1¡mrud1\s ron lns ele! de la Hepública Argentinn. - Dcben dcslindur.-t' In~ utribucioncs de este y de In Cornbnrfn General de l niuigruci1)n,Apuyo q•1c el ])Ppnrtamcnto lin encon· trntln en el . pueblo y municipios provin cinlcs -.El D cpurlllmC'nto dela• ser el ccn· tro de todos los trt1bnjos qu<J con In Agricultura se r clucioncn.-Dcbe intervenir en In en;;ufümzn ngronómicn y en los es· tu<l ios v cxplorucioncs de los terrenos nacio1\ll)c,.. -Sus empicados nombrarse á propuesta del Ucfe do la Hcpnrticion. -Ln purte ngdcoln <le lns Uolonias es do su competencin.-Dt'be reconocérsclc la importnncia oficial y las ntribuciouc~ que le corresponden . ll.-In"lulloien.cla del J:>rosnpuo'lt o actual.-Está en contradic- cion con In loyque creó áestn Ollcina.Como hn. ido disminuyendo do uiío en ai\o.-No vota rccur;os para cumplir lo 1¡uc In lcv le ordena al 1Jcpnrtnmento.Ucmpar11cion con lo r¡ue otros pnf,;es de· dicun á este ramo.-}fas que por la f'al· tn de recursos, su c:;c11>0 Prc,upuesto se d~bc á una nbcrrncion que no puede com· 1•rcn<ler>c ni csplic:!r~e.-LtL IH'Ccsidad de economías, cau•ll trnn.sitoriu de la re· duccion ile esto' gnsto,, so ha hecho per· wnnentc t'i crónica continuando ~iempre. -El }>t•rsonal nctunl no puede llenar to. <la" !ns tareas que pcsnn sobre él.-L o a•ignndo ¡iarn bibliotrcn, publicuciones, Eemillas, etc., es de todo punto insuficiente para llenar eso- ser Yl'!io". 111.-Trubajos del Dc1>artu1nen'lo en 1878.- l' arn poderlos apreciar ha sido preciso, ante< <le detallnrloo, dar á conocPr Jo, recur'º' con que i;e co!ltú. -~e Já cucnt:L dc ln; turca:\ ele! ui\o, con •cneill11z ~· verdnd, ,in exagerar nn<ln. Orgnnizndon de 111• Comisiones de Agri cultura iiropue~ta ni Gobit'rno.-DoOficial del l.>e1>artn· :i:u on. to. -Su fun<lncion é i111portnnciu. que hn ido adquiricndo-Elcnwntos c,¡n que ~e 'º"tiene. etC'.-E xposlcion.cs públ Lcu">-Concur•o del Dcpurtumento á In l 'nivcrsnl de Pm+• y ú !ns loen les Hmnl y llortfcolu l\ rge11tin11.-Expo'i cien Continental dl' l~SO en Bm•nos Aires. lot1n. Inlor1ncs y notic ia<; ugrícolll" <le cnda una de Jas .Pro, · 1n clu <:.- Il.e1>arto de '>C:rn:llla'>. -Jnov11n1<-nto Jnt<-rn.o do lu Ofioina.-'l..'rabojos ''ª- r1o~. -~Iuseo-Zoología Agrícol11-Vi:1gcs y .Exploracion>'>.-Expo,.icio11cs permanente, en Europu.-Conforcncin" ngrícoln•. -(Jn!endnrio ngrfcola .-Cola born· cion del «Bolcti11>1. -}'lora Argentina . Plantiu:ivnes de á rbolcs en las fronteras. -l::il'riculturn. - Yiticulturn.-'l'nbnco.Cosccha de Trigo XV . - lt cfor:rnas que "e propon.en -Con,;idcruciones gt•ncrale>. -Crcn e ion de l n>pectorcs ngrkola> \"ing:cro>.-Cnmr o de cmnyoo prúctiQos.-Eotuclios y cscursio1w, cil'ntificns cspcciulcs.-Eotudios y nnáliois químicot'.-Estfmulo.s para ln publirucion de librn,; ó monoirrnffas s.._ hre 111nterin,; n~rícolns .-Auxllio á !ns Agricultores que pierdan sus co>ccbus ¡1or enusn de calnmidncles públi<'ns y t"· tudios sobro los tnNli<>s ele combatir 1:~ · !tis. -}'ornento de ln inotruccinn ngrfcoln. <>rcucion ele (2uint:h ¡,,pcrimcntnlcs y de Sociedades 11g;rkol:1s en liis Provi · cias.- I>ersonal. del I>cpar1uu~ento.-Hc"tublccill1icnto del i::)c('J : · tario.-Un horticultor, <·ncnrgnclo del }fusco y clistribucion de ~emillu>.-Au· mento en las imrtiu11s de publicncionc>, ~cmillns, bibliotecn, etc -l'royocto <lo :r>rcsu1n•c ,.. to ¡>ara 1880.)frui<l as conveniente; nntc·s e](• ponerlo •'11 ¡1rúcticn.-Rccunvs bpcci11lc~ plim ilc· nnrlo.-Compuraei1111 de este pro;veC'to con Jo; de uños nnkrior<'s ~- Prcsupu~,:o 11ctual.-- Presupn<-sto do 187H, cu..:ntn dctallnda ele >U i11n1-;i on.- ·v .-conolusion.. vJ.-Apóndicc, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �130 BOLETl'I l\fü:-fSU.\L Jln~nos AiN,, .\hril 30 u'" 1879. de Agricultura en una situacion tan anómala que justifica. el lenguaje claro A. l E.rmo. Seiior del l11lerior, 1 y conciso (acaso en demasía) que me Dr. D. Suturnino JI. La.~¡iiur. permito emplear, para seiialar los obsu.cu!os con <1ue tropieza y lucha en su Al presentar lt V. E . el rcsúmen <le camino. los trabajos practicados por el D<'parSi la verdad es siempre oulig.l.toria, tamento ele Agciculturn durante el aiío lo es mucho mas cuando se está al de 1878, me veo en la ne-:esidacl de r.~ ­ frente de uua reparticion tle que el país cordar antes á V. E. lo limiuulo del tanto espPra, pót'<¡ue vé en ella simbocirculo don<le esta oficinn ha tendo lizado el interés del Gobierno )i'acional que ejercer su activiclad. p:tra que pue- por el desarrollo de las fuerzas proda apreciar mejor la importancia y la ductol'as. c~tcnsion ele aquellos. Y el presentarla asi, tlesowla, sin conceptos que atenúen su signilicacion l. y alcance, es la mrjor prueba que se puede tlar á los PoLleres Públicos, del ~lt u ac l o n ;,· a h' l bul'ion cs de l D ~ · celo que se tiene por el buen desempat·t a m c n •o en e l aii1> J ~7S peño de la 10ision confiada. Por eso, con brevedad y laconismo, dentro de los límites del mavor resDesconocida unas veces, olri<lada peto, he conclcnsaclo en tres puntos l tras, 6 110 uien apreciada por lo gell<'l'al en las esferas oficiales la impur- eapitales, las causas que minan por ::;u 1Jase la exi:stenda de u11a institucion t~111te y trascendental mision de este D0pa1tamento, se ha prescindido <le él que á nadie mas que al Estado intere&'l rn la 11iayoria de las cue::;tiones en í¡ue tener coloc::i<la á la altura de las ideas el csta<1o dehe intC'rvcnir para fomcn- que represe uta. Selialados los males, conocidos los tnr el desarrollo de la produccion agrídefectos, es mas fácil hallar el remecola; (1) Hetlucido y mermado continuame11te dio oportuno y ocurrir con las rneuibs su Prcsnpursto, ha llegado á un límite que ::;u importancia y magnitud exital de exigüP<lad y pobrcz:t, que es ya gen. Pero como puclieran creerse exagelo 10euos t¡ue se le ha poJiclo seiialar para que figure entre las atenciones radas las afirmaciones hechas, cuando nacionales como público trilJuto rendi- no son mas que la espresion flel de la do á la opinion, á la c..:ivilizacion y al realidad. necesario es examinar aisladamente cada una de ellas, poniendo progreso, y DeSéltendi<las ó no accpta<las las re- de manifiesto las razones que las sirformas y resoluciones que ::;e han veni- ven de base y fun<lamento. do pidiendo co11ti11uameute, parece En seguida se tletallarán los trabajos condenado á vivir solo m<'rcccl á los llevados á cabo por el Departame11to e::;fuerzos y tra.lwjos individuales de su durante el aiio de 187C:::, y se terminari Gcfe, que por grande que sea su vo- presentando los proyectos <pe se someluntad y consagracion y por apoyo que ten al ilustrado criterio <le V. E. con la encuentren en totlo el país, tif~nen que esperanza de que hallarún el apoyo y resultar de1lcie11tC's en muehas ocasio- proteccion indispensables, en el caso llCS, por falta de eleme11tos que permide c¡ue se juzguen razonados y oportutan llevar sus ideas á la práctica. nos y cuya necesicla<l. q uetlará ya deEsto reunido coloca al Departamento mostrada al patentizar la exactitud de las tres aseveraciones antes hechas, puesto que, dichos proyectos, no serán ll) Debe lener~e ¡ire:senle qu<.! e;;lc mas que la consecuencia natural ele la l 11formc se rl'fic1·c al aiio 18/l::I. En lo ccrtez:i. ul' aquellas y U.e las considera•¡ne Ya del l'uJ'l"ientc, el :\li111,tcriu h:1 da- ciones c¡ue ele ::;u estudio s(\ cles< o la i11te1·Ye11eion •¡ue le cuJTC~!'Ull<l<.: al Ucp:.u·t;1mc11lo 1:11 '"'u·io,.; a~ulllO'> de im- premlnn . Por lo dicho, c¡ueLhn ya fij.'ttlos los \'01·ta11cia. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR Jfi11i.~tro ¡ I �131 Hmites de este Informe que abrazará mente se votan para fomentar nuevos 1 Jos puntos siguientes: c~1ltiYos y!ª ~nstruccion agl'Ícola, teó-I. Atriuucicnes del Departamento. rica. Y practica' el Dr.pm·ta111cnt.o de. . Agricultura de los Esta<los- Umdos U. Rc!om1as necesanas y proyec- 1 está asi organizado: ' fudas. \ lll. TrabaJ·os verificados en 1878. I 1. En el sitio del gob.ierno habrá un Depa1·1:unenlo de .\g1·1cultura, ct1va~. IY. Proyectos de Presupuestos para :ni'llrnciones y delicres gl'1wrales se rún a.tc1Hler al Departamento y al fomento de p1·ocm·ni·:;e ;\ esparl'i1·Jo,.. en el pu culo 1Ie la .\nricultura en 0O'eneral de los Estaclos l.J11idos cu1rncim.ientos 0 DEL DEPARTAME:\TO DE AGRICULTURA 0 usuales sobre todo cuanto se 1·elac10nc á la. a;.,ricultu1·a en el sentirlo mas lato y mas comp1'l'llsihle <le la p:tl:ibra; y procurarse y distril>11i1· en el pueblo plantas y ;semillas nueva;; y útiles; 2. El Ucp:u•tamento de Ag1·icultura est:trit bnjo el ntrgo de nn Comisionado de ag1·icultura, 110111bra1lo por el P1·c,.,idc11tc de la Repúlilica cun ac11t·1·do del Senado, y le11d1·ú el ::.ucldu de c:uat1·0 mil dollars ~ti a1io. En la organizacion administrativa 1lel país faltaba al Gobierno ~acional un centro lle accion para promoYer é impuls:u· el desarrnllo agrícola, cuando viuo la Ley de 21 de Julio de 1871 a constituir ese centro con la creacion üel 1lepartamento Nacional de Agri3. Los e mplcados sulialtcrnos son lossi~uicnrcs: cultnrn. 't;n pl'illll'r seeret:u·io con ':!,000 ~ a.I Los términos tle Jiclrn. Ley recuer- aiio. tb.u las bases en que se apoya el DeLin quimico, con 2,0!1<) id id. Un asistente 1¡ui111ico con 1.GOO id id. partamento análogo que existe en los Un ento111olo;.usta con :.>,000 id id. Estados-Unidos, por mas que JiHera en un 111 ic1·os1:opista 1·011 1 ,~00 id id. :ilgunas cuestione.:> de Jetalle. Un lrnt:'u.ico con 1,~00 id id. Uu estad:stico 1:011 :.>,000 id id. Pero como en los Estatlos-UniJos L'n s11pcrintcnde11l1: de j:11·dines y ter- · tiene la enseüanza agronomica una esrcuos espcrimcntales con :.>,000 id id. tension é importancia de que aqui no Un a,.,i:;teulc del a11tc1·ior con 1,200 id lln.y apenas indicios; como alli los Po- idvm. U 11 lesOl'Cl'O con 1,800 icl ir!. <lercs Públicos vienen mirando desde L'n supe1·i11:endc11te de las semillas muy anUguo, de un modo preferente, icl. id. las cncstiones ele interés general agrí- cont·111,800 asistente del anterior con 1,200 id. cola y el estallo de la agricultura se L:n biblic>1C<'.:1l'io con 1,800 id. C11at1•0 escribientes de cuarta cbsc. h,'llla á unti envicliaule altura, no era Cinco icl de te1·cera id. uecesario en la org:uüzacion de su DeSeis id de segunda irl. partamento , descender á determinar Siete id ele p1·imcra id. un conjunto ele atribuciones que, si no Tres copistas con !)00 S ni aiío. l,; n mens:1gc1·0 con 8:JO id id. ~e ejercían por otra reparticion ú ofiDoc; nsistc11tl~~ 1ncusage1·os. cina, eran tle su legitimo y natural Gn i11genie1·0 con 1, 100 S al aiío. dominio y competencia. Y sin eml,; n superintc11deme tlel ganado con ba1·go, á pesar ele contar alli con tantos 1,200 id. Dos asi-;tenles del mu,;eo con 1,000 otros elementos y medios que contribuyen á la ol>rn comun, que hasta cierto cada uuo. Un car\>inte1·0 con 000 id. punto pudieran hal!er considerar como N neve aliradores . .;:;upérfluos en dicho Departamento cierTres \·igilantes. tos trabajos especiales, y aun acaso su 4. El Comisiona.do de Agl'iculturn not11sostenimiento oficial, véase el inodo brai·i1 un p1·irne1· sect•ela1·io con 2,000 ~ como estú organizado, véase la impor- a.l afio, quien en todos los ca5os duranl~ tancia que se le dñ., y se comprended. la ausencia del Comisionado ó cua11rlo empleo estti V•tcantc, llcmi.rú los que aun en medio de todo; tiene una aquel deberes del Comisionado, nombrarú ar¡uemuy alta mision qu<' l!enar, mision llos cmplea<lus subalti:rnos r¡ue el Conque, por dP~grac!a: no se ha recono- greso p1·0Yc:t, cou lo,.: mismos suclrl >s cido <le hecho to1lavia al Dcpart:lmento <¡ne los de Jo-; cmplc:tdu,., de i~ual cla'c en las <lemús 1·epa1·ti,•iones del 0 uliie1·11 ·l; de Agricultura Argentino. y segun lo pN\'ea el Cong1·e:so, empl1·aSiu cc111t..:n· con los fondos lUe anual- 1 ril n•¡ ucllas pet'SJ!Hts que :;can 11cce~aDigitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN Mf:NSUAL rins y por el tiempo necesario , como qními1·os, bot:"inicos, enlomologistas y ott'as ¡wrs0n;1s \·e1·sn<lns en lns ciencias naturales que se relacionan con la aiio, harú al Congreso un informe dela lindo de todas las ;;umas iuvorticlas poi.él ó bajo su dircccion.11 :1gri~ult11ra. 5. El Comisionado y el primer Sccreta1·io, ;u, te~ dl• 1·ecihir«c de ;.,u empleo, haran rle/1ü-.;it.o entre manos del te:-wrero ~encrnl <o los Esl;Hlos-l'nidos, el primero do la suma de 10,0IJO S', el "egundo de;->,(){)') id, como garantía de la bu<•na rcndiC'inn de cuPnlns que harún cuatro \eces al a1io, de to.la,,; las sumas que rccibie1 :in eu virtud de su oficio. Estas sumas se depo,..ilarún :'~ dispo"icion del J)rimcr contl·olndor de la Te:-.orería para dcsco11la1· de ellas todo lo que no fuera aprobado en dicha rendicion do cuentas. H. El Comi,.,ionac1o de .\gric11lt11ra tendrá b.ijo HI responsabilidad en el edilicio afef'!ado al Der.:1 l'tamento y en -;ns dependencias, la biblioteca, las l•"\.islcncias, movili;u·io, factura-., archivos y todo Ju <¡ue a este pertCJIOZCa Ó <¡llC en adelante se compro para su uso. 7. El Comi~ionado de Agricultura p1·0cura1·ú y i;onse1•var1\, todos los conor:i mienlos l'<'f'crentes :i a g ric11ltur11 c¡11c pueda olJtP11Cr por medio de lib1·os y cor1·c,.po111le11cia-., y poi' cspel'Ímenlos ]lr:'tcti1•os Y ciP11tificos, conservarú exacto ~11·1·hi,·o· Pn el depni·tamento de todas las espe1·it!lll"Ías, por medio de col eeciones e;:t:uli,.;tieas ó por c11alq11it•r ot1·u modio que estú en sa poder. Coleccionar¡'¡ semillas y phnlas nnevas y de utilidad. Espe1·i111e111arú por el cultivo a1¡11ellus <¡uo requil 1·:111 ,..cmL'Janll' espcrimento. ProJ'aga1·:·1 ar¡11ellas r¡ue me1·czc1111 ser propagadas y las di,..lrib11ir1t ent1·0 lo-; agrieultores. 8. La busca y distriburion de semillas 1rn1· el Dcpa1·1a111cnto de Agricultura debe Jirnit<tr"c ;'1 a11uellas semillas r:was y l•oco <'omuncs· en el pais, ó aquellas que p11ede11 sc1· mas proYecliosas cambiún1lola,.. (le una parte del pais <i otra; la lrn-.c:1, ¡11·o¡;agacion y distribucion de úrboJe,., l•la11ta,.., viii:ts, arbustos, injertos, 1h•he limitar:<e al cullivo general y :1 promon•1· los i11tm·<'ses generales de la ho1·ticult1m1 y a~1·ic11hura c11 toda la cstensíon de Jos Estados-Unidos. !l. El Comi:<ionado de Agricultura hara anualmente poi· csc1·ito un informe general al Prewlentr de la República y al Con;.:r1~so; en c~tc informe recomendar:~ J;t pnblicarion rle los documentos que .... e a1·ompa11<'n, rontcmdr:'.l i~m.Jmentc una <'lll!Dl:l do Jns SllnlilS recibidas C invertidas por él. Ilaril tambicn informes espec11tlcs sobro objetos dados cada vez que el Presidente de la República ó una C:1mara del Congreso lo requieran, ú rna11do j11zg11e 1•onvcniente hacerlo J :11'a ._.¡ bi•!11 de su cometido. rn. FI Comi;.;ionado ele n~rir.ult11rn, ante!! de l <Jninl'.e de Diciembre de 1;acla 1 Compárese despncs de esto el gran impulso CJUe allí se dá al estudio tle la ngricultura con el insignificante que aquf recibe, las cantidades que allí se asignan en el Presupuesto para el material agrícola, ensayos de cultivos y demás anúlogos, co 1 la carencia de tales particlc'.ls en el nuestro, y en 1in, la preferente atencion que allí mere<'e todo lo que se relaciona y puc>clr influir en la. producc:ion, con la indiferencia que aqui se tiene respoctri al mis1111) parti1.;ular, y se venurá en eonocitnit•nto de que, al crearse el Departame11lo ;\'adonal de _\.g1·icultura, aun cu:tndo sc~ tomaba por base la organizacion del ele aquellos Estados, se quiso tener en él, si no el resúrnen.porquc era el ]Jrincipio de la obra, el gérmen tlr lo que el Gobierno ~acioual pensaba y dcbia hacce por la agrkultura argentina. Bajo este punto tle vista, los artículos 1 y 4 al 7, ambos indusive, de la ley de crea<.:ion, deben aceptarse bajo su 111as lato sentido, consi<leraudo Cll ellos solo el bo::;quejo do la basta esfera de w:;cion sobre la que debia girar el Departame11to. Para llevar á cabo lo que en dichos artículos se indica y llevarlo con acierto, habría si<lo preciso un reglamento en el que se hubiesen determinado minuciosamente los medios de accion que se le concedian y los asuntos públicos en que sucesivamente hubiese de intervenir, por lo que estos se relacionen con el mejor aprov0chamiento de las inme11sas riquezas agrícolas y forestales que nuestro sucio encierra y c0n el fomento qlle pudiera darse ti. la produccion el<... que esta República es susceptil>le. La falta ele este Reglamento se ha hecho sentir y en mas de una ocasion me he permitido indicará. V. E. su 110cesi<la rl. Los afios se han venido sucediendo y la carencia de atribuciones, perfect:-1mente tlc,,;limfa<las, ha venido á producir u11a lamentable confusion, acerca. cl~ lo que es, <'i <kbo ser, el Departamento . :lacio11<ll .le ~\.gTicultura y <le lo qw~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.L DEPÁRTA~IENTO DE AGRICULTURA 133 debe ~aer ó no bajo su inme!liata bierno ~acional, en Ql estudio, defensa inspecciou. y clrsat-rollo de los intereses productores? Disposiciones posteriores que en naY, (contraste digno de llamar Ja da desvirtuan la Ley de crcacion del Departamento, han veni'.:lo á servir de atencion ) mientras esto se observa en protesto para que algunas Reparticio- las relaciones del D0p:u·1,.1111ento con nes, hast'l cierto punto estraiias, se las Reparticiones ="•1eionales, las Procrean con el único derecho de inter- vincias, los ~lunicipios -y numerosas invenir en las cuestiones agrícolas, al dividualidades respetables de toda la paso que otras, ajenas en realidad por RepúlJ!ica, le ofrecen su concurso, le completo ft ellas, pero impulsadas tarn- prestan s11 ayutla, y prometen hacerle bien por su lauclable celo en favor del conocer los defedos, obstúculos y pelidesarrollo ele la procluccion, han dic- gros con que la agricultura tropieza en tado mcflillas y adoptado determina- cada una de las respectivas localidades. ciones, que si eran en efecto de su com- Todos reconocen la fucl'za t1e iniciativa petrncia, bajo rierto punto de vista, de este Centro ~acional y todos creen y debían eu reafülad, por lo que con la esperan confiados que sus trabajos han agl'icullura se relacionaban, haberse de pesar de un modo positivo en Ja ba sometido en algunos detalles, al infor- lanza dC'l progreso. me siquiera del Depnrtameoto que la Esto es muy elocuente y aun cuando ~acion sostiene como centro oficial, no militase en favor de las atribullamado y obligado it velar con esc!u- ciones del Departamento mas que esa sivo celo por el fomento y cuida:lo de espresiva demostracion Je público y ta.les intereses. general aprecio, ese apoyo incondiY unos rt>glnmentando y sosteniendo cional que hasta de los mas apartaaisladamente la enseüanza agronómica; dos lílllites ele la Ilcpública se le otros concetliemlo terrenos á la accion uf'rece, esa esperanza que todos abriindividual sin saber á punto cierto lo gan y esa buena volunta<l que todos que esos tenenos encerraban y de lo demuestran mirando en él el genuino que eran susceptibles; aquellos apre- representante ele las ideas que en punto ciando á su moclo las condiciones agrí- á Agricultura animan al Gobierno colns tle las tirrrns colonizables ó no Nacional, seria lo bastante para que, colonizables y aconsejando ó impul- en justa y legítima correspondencia y l'ando á los nur.vos colonos á la practica corno pruebo. de que se estima en lo <le 11eterminados cultivos, sin que para que vale y significa esa corriente de Ja ello sirviese á veces ele guia un estudio opinion, se viese en el Departamento 1c> razonnble y positivo de la localidad; al- que es y lo que debe ser. concediéndole gunos pcnuiliendo, no ya el aprove- el conocimiento especial de ciertas cueschamiento, sino mas bien la destruccion tiones y consitlerúndole como centro á. de i111110usas ril1 uezas forestales y acaso donde drben afluir todos los materiales eontribuyenclo ú la desaparicio.'1 de es- que el Estado acumula para fomentar pecies arbóreas utilísimas; todos en fin, el desarrollo agrícola. vienen intervini1:m<lo en los elementos Tengo confianza en que nadie ha de del presente y porvenir de la agricul- tomar estas consilleraciones como retura arg<'nlina sin consultar para nada proches ó cargos, que ni puedP ni debe al Depart~unento especial que la Nacion hacer esta ReparLicion, ni están tamcreó en l Si 1. poco en su ánimo No tienen semeY si las Dependencias del Estado ha- jante carácter, y solo se dirigen á pocen cnso 0111iso de esta Reparticion, si ner de manifiesto las causas y hechos no aprecian en lo que deben Ja mision que bajo cierto punto ele vista colocan que está ll:uua<la á desempcüar, si se al Departamento en nna situacion verJa mira e<1mo á un cuerpo eslraüo den- daderamente escepcional. tro del organismo otlcial, ¿cómo podrá V. E. ha de apreci:i.rlas en su justo reunir los lllateriales que para su obra valor, conocienclo las leales intenciones necesit.1, ni cómo ha de hacer sentir la y clesinte1·esaclos prnpósitos que impul benéfica y prntectora accion del Go- san á seña.lar tales inco1l\'enientes. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �13-l 801.F.Tl'.'1 :'.lr::-OSüAI. Todos los que en las esferas oficiales tienen que intervenir mas ó menos di1cctamente en lo c¡ue se puede relacioi1ar con los intereses agrícolas, obran animados <le la mejor buena fé y mirando si<>mpre el bien y prosperidad del país. Pero los criterios han de ser forzosamente umy Yarios en ocasione¡:;, y, sobre todo, la accion general del Gobierno en asunto de t:rn alta importanci3, se ha ele resentir por la falta de nnion. Los materialcs qne como he dicho, acumula en pró <le scllleja11te iclen se hallan tan diseminados que será muy diíícil, sino itnposilJk·, r.~unirlos en un momento dado, ctw.ndo se crea oportuno. Se hacr ~entir. pues, la necesidad <le quc se unifiquen t·wtas ideas, tantos nobles propósitos y tantos tra.l>ajos esJ>arcido" por uno y otro lado. Y nt1ch mas conveniente, nada mas legítimo que el DPpartamento de .\.griculturn sea como el Depositario, el asesor y rjccutor obligado de los planc;; Y acucrclos que en el bien y prosperidad de la Agricultura pueden influir. Enseiianza agrnnómica, estuclios de a.pfüacion agr!cola, exámen, estudio y esploracion en general <le los terrenos nacionales, aprovechamiento y uso <le las ri<111czag naturales, todo seria conven~ente.que estu\'iese b.ajo lainmediata d1recc1on de V E., temcnclo al De¡,artame.nto de .\.gricultura como Dept't~dencrn natural qur se ocupase esclus1vame1.1te . ele tales asunt?s ó de la rccop1bc1011 <le tales traba.Jos. Adrrnás dr lo que queda. bosquejado, debo hacer notar tambien á V. E., ya que la organizacion del Departamrnto de "\gricultura ele los Estados Uni<los sirvió acaso de punto de partida para e! planteamiC'nto del nu?stro, Y ya que siempre se vuelve la '~1sta. á. ~quellos Estaclos cuar;do se quiere 1mc1ar una salud.'l?le reforma ó dar u~ nu~vo paso en la via. del progreso, atribuciones de otro ó_rden c¡ue allí se. conceden 1'.ll. Comisano ó Gefe de dicha Repart1c10n. Los empicados todos del Departamento son nombrados por el Gef ·; lo cual se esplica perfoctmnente, si se consitlera c¡ue en este centro, mas que en ningun otro, se necesita sea efectiva la aptitud é idoneidad de sus subal.ternos. Por lo tanto, nadie mejor que el Gefet que tiene una gran responsabilidad moral para con el Gobierno y para con el país por los trabajos que tiene ú su cargo, y por las elevadas funciones que esti llamado ti. dcsempeiiar, puede el<'gir las iuteligeucias y los b'.·azos que le han de auxiliar en su tarea. En vano trn.taria de realizar un pensamiento, ó terminar cualquier tralmjo especial, si para ciertos cDrgos se nombraban personas poco idóneas y nnda inclinadas á esta clase de tal'eas ó si en medio de una labor emprenditla tf:'nÍ'la que abandonar su puesto, aur,que füercn aptos para ella, por razones pollticas ú otras causas, que antes tle c::;pcdir el nombramiento convendria siempre preveer. Estos inconvenientes solo me permito indicarlos a. la ligera por mas que encierran un mal de gravedad. Al hablar de tales atribuciones. no es q•1c se considere indispensable recabarias hoy para este Departamento. Es, nada mas, señalar una rémora (1ue para su marcha puede ser la dcsiguacion de emp l0ados hecha bajo ciertos auspicios y sin descentler a. considerar las aptitudes especiales que puedan t<'ner. Al()'o de esto se tuvo sin duda en cuenE'l. al dictarse la Ley ele Colonizacion puesto que en ella se consi<l'na que la Oficina Central Jo Tierras y C~lonias; propondrá el nombramiento de sus cmpleados, Comisarios de Colonias y sus subalternos. De modo que en parte, hay ya sent1.do ac¡ui un prcccuente al respecto en una oficina aislada. Con tanta ó mas razon debiera disfrutar igual prerogativa el Departamento de Agricultura. y aquí debo recordar tambien, que· una disposicion de ese Ministerio, dictada por uno de los autecesor&s de v. E., inhibe á los Gefes de las Reparticiones de su dependencia. de proponerlos empleados subalternos. ¡ Oportuno parecia, <lespues de Jag anteriores observaciones, tratar ahora sobre el nú'mero, clase y condiciones de los subalternos necesarios, pero es mejor dejarlo para la parte que se refiere Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DI'(. rn:rART.\~IF.:-1TO DF. AGRICULTURA 1:11) á lo~ recurso3 Je q~e po_; ?l P1:esup11es- ' tle Agricultura el designmlo para pl'Oto dispone Y ele su rnsu1lc1euc1a. move1· y fomentar el desarrollo general de los intereses agrícolas, clicho~se est:'L que ciertos detalles y autccc<lentes de la Colonizacion, no son mas que una p¡irte de los trabajes á que debe detlicar su actividad y un ma1w11tial ~1e t1atos _Para el conjunto de la 111ision que le está conflalla. Por eso es de estrafía1· qoe aunque no se halle vil'tualmente esprcsaüo en la rrferi<la Ley, S" lleven A.cabo <leter1.ninados trabajos J estu- · d10s y se rrmtan espcciaii~. mos informes, sin que de todo ello t<'twa conocimiento olicial el Dcpartn.men~ ~acional de Agricultura, c1ueda1ulo rele<»atlo <\Ja situacion de un curioso csprct~<lor que agnanla la me1noria anual de la Ollcina rt-spectiv.'.l. para enterarse <le lo que en ella se diga. Como V. E . comprenderá muy bien esto es anómalo y tiende como se h~ dicho á desuuir las fuerzas y ú disemina r los elementos que han <le concurrfr al mismo fin . Y no es esto solo, sino que no habiéndose estabk'cido tod.'.l\lia la Otkina cmt~·aJ de tierras y colonins, sus funóones siguen drsempefüi.u<loso 111terinamentc por la Comisaria <le Inmigracion, hnrlo recargad:t con l.'.l. gestion wlmiui:strativa y la útil invcrsion de los fondos que nnuaJrnentr se votan pum ambas dependencias en conjunto. Volviendo sobre el fondo de las atribuciones que de derecho corresponden al Departamento, se hace neeesario esclarecer ó ampliar algo de Jo que antes se ha dicho, por<1 ue si bien el enunciado general hecho no precisa dc:mo~traciones y _ejemplos, pues su exactitud es notorm y contínuamente se 1·rpiten casos que los confirman es bueno plantear ciertas cuestiones ~on claridatl y franc¡ueza. porc1ue con ello siempre gJnat'<\ el pais. Por no dar demasiada eslension á esta parte del presente Informe, debo ocuparme esclusivamente de lo que se relélciona con la inmigracion y fundacion de Colonias por la influencia directa qur ello ejerce en el desarrollo y estado agdcola <le! pais . La Ley de 111migrarion y Colonizac1ou dada en G de Octubre de 187G consta de dos partes. La primera, relativa~\ l.'.l. 111migracion es ¡iuramentc administralira y está definitivamente de becho y ele derecho á cnro·o <le la Comisaria General del rnmo. º La segunda, que se rrflrre á la Colonizacion y que indirectamente está á cargo d.e la Comisaría G0neral de lllmigrac:ion, det0rmrna ya entre las necesarias atribuciones ::ulruinistrati vas, otras q uo pueden llamarse té<..:nicas, puesto que tienen por objrto someter l\Iucho mas pudiera decir á cerca <le i Ja OJicina c<.1rrespondientc las explo- los inconvenientes <le tales anomalías ó racionE>s. estudios de terrenos, informes confusion de atribuciones; pero no se sobre vías <le comu11icacion, etc., etc., dehc fatigar con exceso la .'.l.tencion del todo en sus relac:iones con la fun<lacion s~ñor i\1ini.stl'O, sobre dificultades que y desarrollo de las c0louias. Estas atri- bren aprec1:ulas pueden terier fácil rebuciones cst..'rn consiguadas en los inci- medio, haciéndose que el Departamento s0s 3<?, 4<? y 5<? del artículo 62 ,Je la Ley de Agricultura sea oido en Jo que se y ú primera vista. parece que con ellos relaciona con la produccion agrícola y se llenan algunos de los inconvenientes forest..1.l y tenga conocimiento oficial y que en otro lugar quedan seiialados. directo de lo que en su beneficio se ha.Sin embargo, no es nsi, puesto que si ga, cua lquiera que sea la reparticion bien la OJlcina Central de Tierras y Co- que haya. de intervenir ó ejecutarlo. l~nias tendria á su cargo ~les obligaAsí podria cumplir mejor su cometic10nes! es .;olo en el escl~s1v? concepto do, h~cien<lo mas prácticos y útiles sus de npltcarlas á la Colomzac1on que es 1 traba.ios, por cuanto se le colocaria en una ra~1a. del movimiento agrícola de ! condiciones de reunir los elementos que la Rep.ubhca. . 1 para: ello necesita, pues no será la iny siendo el Departamento Nac10nal tenc10n del Gobierno dejarlo recluci<l1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BO!.ETl:-1 a la mision de un declamatlor teúrieo, sin apoyo oacial para la prúctica, 6 á un despacho gubernativo de semillas. Algo mas elevado y útil es lo que el p.1.is cspcra de él y á hacerlo efectivo se úiri jen todos sus esfuerzos, utilizando cuantas ocasionei:. so le presentan y no desmayando en la tarea, a.un cuando se justifique por algunos que un detalle de su accion, constituye el conjunto do sus nlribuciones. Pero para que sus trabajos no sean en parte infructuosos ó <lemasiado lentos, para que los elementos productores sean por él c0n <1xito estirnulatlos y con eficacia defontliüos, os preciso que el Gobierno empio ,~o por co11crdcrle la importancia oficial y las atribuciones que le corresponden p0r el lugar que ocupa y por los resultados r1ue la opiniou le pide. n. lnsufieicncla licl ~·n~l!ia¡>11e~to actual oa- La Yarie<lad ele criterios con que cialmente se ha juzgado al Dcpartamcnto :'ilacional de ~\.gricultura ha tenido q ue reflejarse en s11 presupuesto. Del desconocimiento de la importa11cia motal .qne le corre.spontle, so ha llegado al o1rnlo l1el texto do la ley que In sos ti enc. Sin que esta lnya :-;ido motlificatla ni clerog;:ida, se cnc11entra rl<:l hccho mutilada por la irnmticicncia not0ria de los foutlos destinados 't Sl' ejccucion. ~I f.'l¡SU.\ l. la foch:t, presenta estrailas anomalías inexplicables á primera Yista si no se tuviese en cuenta esa vaguedad de ideas qne domina á cerca de la mision que el Departamento está llamaJo á de5empeiíar por comploto, si se quiere que la institucion responda á las necesidades de 1a civilizacion y del progreso. El Departamento vino á la vitla oficial en 1872. No haré una reseña minuci• ,sa de los elementos que por el pronto se le proporcionaron y tlc los <1 ne Llespnes dispuso. En rc.11ülatl, nnn~a han llcgatlo al limitc necesario y se han hecho sentir las tldiciencias dc esa falta. Bastar<'í sin embargo recordar qne en 187:3 conk'lba ya con un Jar,lin Je Aclimatacion para cumplir en parte lo que Ja Ley tlctermiuaba, respecto al ensayo lle c11ltivós y reparto de planlas y semillas. En 187G su pr0supursto mensual era tle G,:312 pesos furrtes, scguia disponienrlo del Jartlin de Aclimatacion y 1 mas ó menos bien organizadas, tenia 1 oacinas .\.uxiliares en todas las Provincias. En 1878 el Presupnesto babia clescemlido ú 805 pesos fuert's, el .Jardín ele Aclimal.'.tcion habia desaparccirlo, y 1 · e1e l as ma1 a t erH1·ulas las sec1·0 tarra'i Provincias, se resr>ntb.n tambicn de la falta Je elementos. En 1870 las Secretarías rentadas fueron suprimidas, y el Dcparbmento no cuenta mas r¡uo con 7;33 pesos Triste y lamentable es tener <tnc con- fuertes mensuales, p[lr:t personal, pntesar esta vertlad y confosarla así tle , blicaciones, biblioteca, semillas y gasun modo i..'ln termin<inte; per0 á ello tos de oacina: ningnn otro auxilio oíiobligan el deber y el patriotismo, por- cial ro,.ibe. que ante hechos que redundan en perjuicio del servicio del Estatlr>, y uel bien Los esperimcntos cientíacos y cnsa del país, seria inescusable el silencio. yos de cultivos que el articulo 5° de la Ley manda se hagan, no son autoriza<los por el Presnpuesto: el cargo de Secretario instituido por el articulo 2°, La aflictiva situacion del Erario y la 1 no existe: la reunion de datos esi..1.tlístineccsiclad de economí~s, no son causas co:~ se hace imposible entre otras caullastante para ju!::tiacar las rcduccio- I sas por la falta material de fondos, y nes que ha sufrido el Presupuesto de las partidas destinadas á fomento ele la est..1. Repa:cticion. El exámen y compa- biblioteca, impresiones y adquisicion racion de las partidas destinadas á su de semillas para el reparto gratuito, n<> ~ostenimiento desde su tundacion hasta suman en junto mas que 130 fuertes. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �rn:L ~o DEPARTA~ll'~ITO T hay que descender<\ mas detalles para poner en evidencia la mutilacion de hecho de In Ley y que no puede Ilarna1·se Nacional al Departamento de Agricultura cuando los recursos que se le concetlen no bast<irian á llenar las necesidades de una t•eparticion Municipa l análoga ¡Qué contraste ofrece en este senli<lo la Repúblicn Argentina con cualquiera de bs Naciones que s iempr<' se ponen de modelo p:tra hacer resaltar los benélicos resultados d.· sus instituciones! El Departamento de Agricultura de los Estallos Cnidos ya citado, cuenta con 59 empleados y para el sueldo de solo 23 de ellos, se asignan mas de 3-!GOO fuertes anua 1es. :\o hay para r¡u6 decir c¡ne si el P"t'sonal tiene tal importancia, el 1naterial está en armonía r;o11 él, pues solo los snelrlos, en una reparticion <le esta naturaleza. no son lmsl1.rlt"s para realizar los trabajos de su competencia. Es vertlatl que la poblacion de aquellos esta1los es tle nnus :38 millones tle hallit:rntes, y que en punto ú progreso rmtcrial . s" puede decir que ellos han llegado, m;entras que nosotros vamos. Pero es lo cierto tambien, que si ellos han llegado. se debe pi'inci palmen le al cuitlado que' se ha tenido en fomentar los manantiales tlc la produccion y por lo tanto, la agricultura. Alli no rctrocc1lcn en este carnina, y el D"partamonto Co:1tral no es mas 11 ue un pec1uei:o rneelio tl<' accion ele los mu chos cu1plca1los . .\lli los Colegios tle Agricultura pasan tle •10, con mas de 4-10 pr0f'esores y ayudantes, calculúndose que hay un colegio de est:i clase por calla noventa y cinc0 mil habitantes. En c<1mbio aqui, el Departamento ~a­ cional 110 tiene mas r1uc seis empleados, aun incluyendo el portero, y en lugar de ir a umentando gratlualmente sus recursos, yace empujado por la fatal pendiente de un retroceso sin límites, conservúndosele su nombre en el Presupuesto, porque todas las naciones civilizadas tienen una Heparticion que vela por los intereses agrícolas. Que so <lé un paso mas, y el Departamento habr·á pasado a l panteon de las instituciones que fueron. 137 DF. AGRICULTUR.\ - - -- - - - - Y no porque no sea uccesario, no porque sea incapaz de prestar útiles servicios, no porque no cuente con el apoyo material del país, puesto que su r.eccsidacl es evidente, la 11tiliefad de sus servicios palpab e en los trabajos que aposar de su pobreza y aislamiento lleva á cabo y el a poyo del país demostrado en el movimiento de ideas que de todos los puntos de la República a fluyen diariamente al Departamento. ~o es debida su situacion ú nmfa. <le eso; es mas bien una de esas anomalías, una de esas aberraciones, r¡ ue no se comprenden ni se esplican, y que á veces se obs<'rvan en las 1nas privilegiadas imaginaciones. Acaso el exceso de vida pollticn, acaso la exhuberancia misma tle riquezas naturales y acaso tambien la i11mensiclad <.le nuestro suel0, nos hace olvidar la necesidacl de lo útil y la urgencia <le lo bueno. Tiempo es y[l. ele que mula sirva <le rémora ii las institu·~iones qne solo se ha n de ocupar tlol tksarrollo del pals. Húgase alto en esta march.1. ele retroceso qne se ha inici<'l!lo y volvi1~1Hlo por la iniciativa del Gobierno y la <lignidad de la nacion, s:iqucse ni Dt'partamento <le Agricnltma del punto donde se le ha comluci1lo, y cl<!n.;;01<' meu.ios y elementos para l'C'alizar lo c¡ne la lc'y tle su creacinn le manila y lo que el pals espera ele el; sigamos h senJa lle los Estados l'nidos, impulsando con todos los resorte·,; el tle~ar­ rollo agrícola, secreto <le mH~slrn existencia y porvPnir, y sítTanos tlt~ ejemplo lo e¡ ue todas lc1s naciones haco11 en ese sentido. En ninguna se rscalima lo que para el fomento ele la Agricultura se n0cesita. Ahí está 1.1. misma Francia, que aposar de las dificultarlos económicas, porque aun tiene que atravesar il. causa de sus recientes desnstres, elestina para ese objeto mas de doce millone~ de francos en su presupuesto anual, cifra que acusa un aumento, puesto que en 18G9 solo destinaba unos 8 millones. Aquí en lugar ele aumentar se disminuye y se cla el triste espectáculo de que la nacion Mgentina retrocede oficialmente en el progreso agrícola y Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �niega los recursos que necesitaria, no ya para tl'abajar, sino para vivir, la unica Reparticion que el Gobierno tiene como representante ele sus esfuerzos y buenos deseos en pró de tan valiosos intereses. nlgo estr:liío é incsplical>lc ha pesado sobre el Departamento en los últimos aíios, cuamlo casi solo ú él le ha faltado la proteccion, y ha ido lenta, pero fatalmente, por el camino del retroceso. Bien pudiera ser que, como antes se ha dicho, no se haya todavia estimaJo bien su verdadera mision. La necesidad de economías pudo haPero aun af>í, y ciíiéndose únicamenber sitlo en uo tiempo Ja causa de re- te á las mismas obligaciones que paducir los recursos que so daban al recen seilalarle las partidas consignaDepartamf'nto y Je no conceder los (hs en el mismo Presupuesto, no e:; aumento:; 6 reformas que como nece- necesario gran esfuerzo para. venir en sarios se han venido pi<liendo; pero conocimiento de la de1icicncia de los ya he dicho que esto no lo justifica bvs- fondos seiíala.dos á cada uno. tante, puesto que vemos, como lo tranEl D:rnctor, solo, sin Secretario, tiene sitorio va convirtiéndose e11 perma- qur atrmlcr á las gestiones oficiales, DClite, y aun mas todavia, que tales despacho do espediontes, al público, á recluccioues, al parecer accidentales, las consult.as y peticiones r¡ue relaciose h:rn ht•cho cróuicas, y han conti- nadas con la cuestion agrícola menunuado en escala ascendente. dean sobre la oficina, á la iniciati ''ª y No es esto un juego de palabras, despa:;ho d8 Ja correspomlencia, á la sino la espresi0n 1iel de los hechos. direccion y redaccion llel « Boletin J1_1stifü:atl? se baila totl_o lo que se p~1- ~Iensu::i.i», ú la organizacion de elemendiera decir, con solo mirar la precaria. 1 tos para los coucursos púbiicos y á situacion (t c¡11e ya se le ha reducido l'lntas otra..; nccesiJades lk su cargo y y que ha lk~gado este aiio hasta el es- ohligacio11cs que sobre él pesan, lletrcmo de snprimir nn escribicute de námlolns tollas con un exceso ele conlos tres úni<.;os que tenia en 1878. j traccion al trabajo que le absorvr no Y puede consl<ltarse además, que á solo el tiempo d0 oficina pública, sino Ja par q uc t10 tal modo arreciaban las largas horas de las que pudiera en coneconomias sobre el Departamento Xa- tliciones nonm.lcs clcdicar al descanso cional Lle .\.gricullura, se han prestado y al estllllio. Asi procura siernprr, con auxilios y otorgatlo subvenciones para buena volunlatl y gran tfoseo suplir los facilitar Jos provechosos estudios lle- vacios é inconvenientes con quu natuvados ü. cnbo poi· ilustradas indivitlua- ralmente tiene que luchar, tlada la falta füladcs, para que se realizasen los <'le- de elementos. vados propósitos de dignísimas sociei\o se tache de falta de modestia tadades particulares, para sostener la los declaraciones que aun son parcas é asociacion do los C'stutliantes de i11g0- incompletas, comparadas con la reali. nieria, pnra <lar villa y aliento á publi- da<l. Es necesario manif<>starlo tollo, cacio110s cient.ficas, literarias y econó- 1 tanto lo favorable como lo adverso, pamicas de propiedad privada y para r<i que pueda mejor V. E. <ipreciar las fompntar, en tin, tantos otrns resortes circunstancias en que este Departamrndel movimiento progresivo de nuestro 1 to se halla. paf s. A los demás empleados ele la oficina, Todo lo cual confirma la idea do que por la asignacion de que gozan, no es no ha siclo Ja fuerza do la necesidad, dallo exio-ides otros servicios que los o .. la que fan mal parado ha dejado al prestados en todas las repart1c10ncs naDepartamento y demuestra que no es cionales por los de igual categoría. Estc'lmpoco debido á la falta de protcc- I tos empicados permanecen en sus purscion, á lo útil y lo bueno, puesto que tos mientras no encuentran una ocupaest:l se di:-pensa en lo posible, por el . cion mas lucrativa, cuando lo que se Gobierno y por las CAmaras. necesita en el Departamento de .\.griLuego queda en pié el aserto de que 1 cultura son personas que se dediquen 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �al estudio de este ramo y que tengan una aficion especial á él. Esto en cuanto al personal de la oficina, que respecto de las demás pai ti<las, basta. recordarlas para convencerse de que son Ycr.Jatleramenle desconsolador as. 50 pesos fuertes para Biblioteca é impresiones, aq11i que tan elevado precio alcanzan 6 tienen las obras científicas que el DL'partamento necesita, es palmari::unente una cantidad insuficiente. lOll fuertes para publicaciones, cuando cu años anteriores se ha subvencionarlo con 400 una sola de propiedad particular, y 100 fuertes par:i. adquic;icion de semillas que se han de repartir gratis por toda la Rf'púulica, atendiendo á los infinitos pctlitlos 'lue ele ellas se hacen, son bien 1)0<:0 á la vcnlad, y de ahí que no se pue<ltt siempre corresponder á las exig'('IH;ias que muchos tienen, apoyados 011 la ley que lo determina. El Departa111ento clisponia antes de 500 fuertes mensuales para semillas. En fin, la última partida son 25 fuertes para gastos cl0 oficina. Con ello tiene tanto que atender, que es materialmente imposible pueda estar bien servido en sus constantes necesidades este Depart.'lrnc1.to especial , cuyos gastos de escrilo1·10 han de estar en relacion con 1:1. extensísima correspodencia que mantie1.e. Tales son, en resúmcn, los únicos recursos con c¡ue el Departamento debe hacer fr1.!llte ft las muchas obligaciones que pesan sou1·e él. Este ligero exámen, evita otros comentarios, puesto que á mas de poner de relieve la insuficiencia de las mismas partidas acrctl.itatl.as, deja notar la falt'l de otras indispensables de todo punto para cumplir con la letra de la ley, segun antes se ha indicado. No molestaré mas la atcncion de V. E. sobre este particular. Lo dicho basfa para comprender la urgencia de atacar de frente un mal que amenaza la existencia de esta Rcparticion del Estado, que por la mision que entra- iía deberia ser hasta superíluamente atendida. Las reformas y proyectos que mas a<lclante someto al ilustradó criterio de V. E., dcmostrarún si son aceptados, un verdadero empeiío é interés, para el engrandecimiento de nuestra fuente de riqueza, de la madre de las industrias, de la Agricultura, en Jiu. m. T1·abajos del De11artaml'nto en 187~ 1 ¡.\ccrsarias han sido las observacio nes que preceden para que, conocida bien la situacion del Departamrnto, se aprecien los trabajos practicados. La perspectiva que se le ofrecia en l '? de Enero ele 187.:::, ern por demas desalentadora. ~in apoyo snlicicnte en las esferas oflciale-;, por que se oh'iclaba 6 no se apreciaba bien la importancin de su mision; sin recu1\:,os en el Presupuesto ni aun para hacer !'rente á las mDs pequrñas exigencias del ::-enicio, porque las cantidmles consignR<~as eran á to fas luces insuficientes al L1b.1eto; y sin csprranza ele inmecliat<1 mejora, porque ningnna dP. las reformas proyectadas habían sido tomatlos en considcrac:ion. Tal era, segun se ha evitleuciauo, el contingente con que el Dcpartam .:mto ~acional de Agricultura cntl'aba á cumplir su mision en dicho aiio. Imposible parc~ia qur en estas circunsl'tncias, sin elcm en~os ni recursos, se pudiera hacer nada que fuera digno de una Reparticion del Estatlo, llamaJa á influir directa y poderosamente en el desarrollo agrícola del país. Y sin embargo, Y. E. ved. por este resúmen que tengo el honot' de presentirle, que no se ha perdido el tiempo, ) que si todo parecia conjurarse en contra del Departamento de Agricultura, su Director, correspondiendo á la confianza en él depositada y á la honra con que se le distingue, ha procurado ~e­ mover cuantos obstflculcs se opoman á la marcha de la oficina á su cargo, llevando hasta :i los mas apartados Emites de la República, la idea del pro- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �greso agrícola, haciéndose cargo de bs pcns::lbles de accion que para tal obra necesidades locales y contest<1 ndo á son necesarios. cuan.tas consultas se le bao h~,;h? todo á Bastante se ha hecho, y aun ello misla vez que oculk1ndo su pobreza, iespon- mo. por mas que sea in~uficiente, puclia con dignidad á los llatnamientos diera fundar la base de un resúmen, públicos, concurriendo oficialmente ú bello en la forma y r¡ue satisfaciese á los cerl:ímenes de la procluccion y de la 1 los que se pagan de estcriorillatles y industria en que debia.rnostrarse la vi- efectos arUsticos, y aun á los que busrilidad y tuerza del Pueblo Argentino. can ensefíanza en estos datos oliciales. El amor por las cuestiones agrícolas, Pero tal trabajo, con apariencias de la fé en el porvenir de mi patria Y la Yertlatl, estaria lleno de i~1 exactitudes, confianza de que asi cont_ribuia ú su que contlucirian á errores lamentables, prosperidad, me han dado ánimos bas- ya beneficiosos ó ya <idversos p~rn el tan tes para acometer una empresa qnc pais. bien puede decirse no cont.'l.ba en su favor mas que con Ja activiUatl personal La lealt.1t1 y franqueza para con sus y con la cooperacion generosa y deci- superiores son im1ispensables en un emdicla de sns corresponsales en toda Ja picado público, y mucho mas en una República. Heparticion de esta naturaleza, cuyas La tarea era penosa y sigue siéndolo asevernciones podian inftnir acaso en en este mismo año, y por lo mismo, la apreciacion de nue~tra riqueza namayor h<i sido mi empeño en sostenf'r cional y determinar consideraciones una instituci<m de cuya bondad y (ntn- erróneas sobre la esplot:teion ele nuesra importancia abrigo un co11vcnci- trns campos. miento intimo. Lejos de mi ánimo cont.ribuir en ~o En toe lo ello no habré hecho mas que m1s mínimo átale::; ex.trav1os de la op1cumplir con mi del.Jer de empicado pú- nion. blico; pe:·o puedo aseg11rar ú V. E. que Lo positivo es qne no hay en la Reese del.Jcr he necesitado llevarlo al es- pública un venladern conocimiento de tremo de no contar ni distingufr las ho su estado o.oTicola. L1s esVtdísticas que ras ni dios ele trabajo puedan pre~entarse, aun de localid~Ajenas ú mi carúcter estas conside- des aislmlas, son inexactas, y bastaria raciones personalisimas, creo un deber unas veces un peq 11 'fí? es~u,lio tle ellas ineludible hacerlas, porque ellas solo y otms, una poco 111111uc10sa compr~­ c:splican los rnsultados obtenidos en 1 bacion oficial para ponel'lo de rnam1878, en medio del vacío en que se ha ficsto. Lo qne en conjunto se diga de prodejado tll Deparltunento. Si estos rcsult:ulos no ~atisfacen las O'reso efectivo ronsfmitc v 1wrnut11 1•nte, cx.ig<'ncia<; ofkial1>s ;n1el país, debo es- de nuestra ao·~icultura sÚá, p.)r cualperar que <~llo no será aLl'ibuiclo. A fa.Ita ,1uiera que seº haga. Jo mismo que la estle contracc1on de la persona <~ quien tatlistica, un manto con que se pretemla estan encomendados, que no ha titubea- cubrir la realidad. de un mo111ento en dcscendC'r de la di- 1 . . . e 1 reccion :'i la ejccucion cuando las nece- ¡ .La mayor~a ~C: las noLicl~~ q~ 11Pusidadcs clcl servicio han puesto mas en dieran c~.ntn.buu á tales obr s, so de evidencia la falta ele recursos dispo- Lludosa f1dehdad. nibles. 1 Por eso es, que prescindienr1o de un ~o se busque en este Informe un cua- I aparato engañoso, prefiero presentar dro completo y acabado <le la flsonomia las cosas como son en si. Y no dudo agrícola ele toda la República Argenti- 1 que V. E. apreciar<í mejor este procena, ni prrcisos datos esta<listicos, ni dcr, por'l1Le demuestra lo mucho que minuciosos cletalles de sus progresos en hay que hacer para llegar al punto que el cultivo y la ganaderia. Eso debiera el Gobierno y el país necesitan y desean, reuuir la :Memoria anual del Departa- y para atender mejor al rem?dio de un mento Nacional de Agricultura si dis- mal que se va haciendo crómc? Y. que pusiese esta Oficina de los medios inclis- produce por resultado apreciaciones Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �141 DEL l>FPAllTAME:-ITO DE AGRlC!iLTU ltA muy equivoca<las 1 á cerca de lo que sabemos y tenomos. Con el nombre de Comisiones Nacionales de I:imigracíon, Agricultura y Estadística se or!:r:rniwron con fecha 11 de Diciembre (!e' 1877 las oficinas sucur¡.;a:es que en las Pi-ovincias debian de scl'vir ú ia vez á la Comisaria de lnmigracion y al Départmnento <le Agricultura. En la forma en que se c!'t.ablecieron y con la escasí::;ima dotacion que se les señalab.'.l, pues á esc0pcion del Rosario y Córdoba, no tcuian mas que la rnutlica retribucion al Secretario, no era po::-ible que cumpliesen su objeto. Así lo hice presente ú V. E. en 7 de Enern de 1~78 y me permití propo11er las basrs tle otra organizacion entónces á mí juicio mas en armonia con las neccsidatlc:-5 <lel pais y servicios que se exigian. E11 el Boletin ::\Iensual de esteDepartalllento, p:'.1gitws 4, 5 y G del Tomo I, se publicó la nota ú que hago referencia, y á la cual 11ie remito en esta OC[tsion, hacíer,do not.:u· unicamente que nada se ha resucito acerca de ella. Los hechos han demostrado el fuudamento de mis apreciaciones e.le entonces, pero es seusiblc que al suprimirse dichas Comisiones en este alío, no se bay.'.Hl reemplazado corno tambien prnpuse, con Jos Inspectores de Agricultura, cuya mision, importancia y urgencia ele su nombramiento se demostl·ó en el artículo publicado en el mi8lllO Iloletin, Torno II~ púginas 33 á 37. 11ucho mas cuan<lo tal medida no implicaba aumento alguno en el presupuesto, porque con la misma cantidad destinada para sueldo de los Secrelarios que se creian deficientes, .JJ,e cubriau los gastos de las inspecciones. Todo ello lo hice constar asi, en el Informe del aüo anterior, inserto en el dicho Boletin, páginas 257 á 270 del Tomo I y no se reproducen ahora .muchos de los eonceptos e.le entonces, porque insistiendo de nuevo este año ea la conveniencia de que tales inspecciones sean creadas. no dudo que V. E. ae ha de servir prestar á l.'.l. idea su poderosa proteccíon, á fin ele que para 1880 sean ya un hecho. Pasando ahora al verdatlero resúmen de los trauajos del aiío y repitiendo las razones del porque l'O pueden aparecer en ellos un todo tan completo como fuera de desear, ni resúmenes esla<lísticos que sarian defectuosos é inverosímiles, pues el origen ele la mayor parte ele los datos recogidos no ofrecen ninguna garantía de aproximada exactitud :-<iquiera,procurarc seguir en la enumeracion de aquellos un órdcn metódico que permita ap1·eciar bien los dc'k'tlles del breve estracto que someto ú la ilustracion de Y. E. El órden serit el siguiente: 1° Bolct in ~[cnsual Jel Departamento, ::;u fnn<lacion 6 importancia que ha ülo adc¡uirienc.lo, elemenlos con que se sostiene etc. ;¿o Exposiciones públicas~Concur­ so tlel Departame11to ú la 1.Jni\·ersal tle París, y á las locales Rural y Hortícola Argentina.-Exposicion Continental do 18i:;O en Buenos Aires. 3° A.nformes y noticias agrícolas de cad¿¡ una e.le las provincias. 4° Reparto dC' semi llas. 5º ~IoviulieHto interno de la Oficir1a. Gº Trabajos varios. BOLETI); ~IE:N'SUAC La necesidad de una publicacion que fuese la representacion genuina de la agricultura de la República se hacia sentir cada vez mas y era tamuien indispensable dotar al Departamento de un órgano propio para instruir á los agricultores de todo aquello que es obligatorio <\ una Oficina del Estado que tan elevada mis1cn tiene á su cargo. Existieron los Anales de Agricultura, fundados, dirijidos y pertenecientes al señor Olc.lendtlrff, pero desde que desaparecieron del Presupnesto los 400 pesos fuertes con que el Gobierno contribuia mensualmente á su sostenimiento no quedó de ellos tampoco mas que el recuerdo, aunque este recuerdo fuese grato. Los Anales costaban al erario 4800 fuertes al ailo y si ú esto se agrega11 nnos 1500 pc>sos fuertes que <l<'m11111a- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �142 HOLl·.TIN )IE'\SU \L oportunos, solo se cobraria á dicha Oficina nacional el costo de impresion, es tlccir, cuarenta y ocho centavos fuertes ó sean doce pesos moneth corriente <le esta Provincia al aiío por cttda ejemplar. La nota diriji<la con tal motivo, aparece en la pági11a 31 del tomo l. Por aviso inserto en In p:ígina 32, del mismo tomo, se dijo al público que las autoridades nacionales y provinciales, asi como las corporaciones industriales y ngricolas tlel país, teniau el Boletín gratuitamente ú ::;u tlisposicion para las publicaciones que quisiesen hacer de interés general. No hay para que decir <jite e::;te periódico vino ú echar nuc\'a carga sobrc Jos hombros ele! Gefc tlel Dcpartamento. El ha ln11itlo c¡uc atenderá la tlireccion, redaccion e11 parte y basta á los tletalles de correccion y rc\'ision ele prnebas. Pero este trabajo, co1110 cualquier otro que redunde en bien del pal::: uo lo arredra 11i se le hace penoso en manera alguua, mucho menos cuando la accptac.:ion que el «Boletin» ha tenido y tiene, tlemuestra que es apreciatlo en En tlicha nota y en el contrato cf"lc- toda la Reoúl.J'.ica. Al linali:t:ar el aiío bratlo para la illlprésion del peri6tlico \ de 18í8 cotital>a ya co11 mas de 400 susse hacen resaltar las ventajas que el critores, casi todos ellos en las poblaEstado y el público rrportaban con cioncs rurales, pues de los grandes ella. Al primero no :se le pedia ni un centros son muy pocos los que hay. Es centa-ro mas de la insignificante partitla la mejor prueba de que el «Boletín» sírde l 00 pesos mensuales y al segundo se ve y es útil para la clase 'lue se publica, le daba una publicacion agrícola con para los agricultores. 32 páginas, cuando menos, de compacLas palabras dirigidas á los suscrita irnprcsion, por solo dos fuertes al to res en el tomo rr página 1n, dan una aiío: (~sto es, mas barata que ninguna idea delo que ha sido ya en este primer aiío ele existencia. de su género en Europa y América. El Boletin se publicó en fin, y si ha Espero confiadamente 11ue irá rnejollenado su objeto, V. E. puede apreciar- rando en mérito y bontlad de materialo mejor que cuanto se le pudiera de- \ les, pues para ello no omito medio ni cir, con solo examinar lo:s dos tomo:s trabajo personal alguno, y si se acorcorrespondientes al alto último que U.ase en el Presupuesto una cantidad tengo el honor de acompañar ú este mayor que la actual parn publicaciones, Informe, puesto que en él están los cntónces scintroducirian en él reformas ª!1cxos todos qne se citan y han de notables, intercalándose ilustraciones. c1tar::;e mas adelante. ele mérito y hasta haciendo mas frese participó su publicacion á la cuente su publicacion. Para que V. E. se forme una idea de Comismia General de lnmigracion y al ofrecerla libremente sus columnas, la aceptacion que ha merecido este pese le llizo presente tambien 4ue con riódico, me permito indicar en seguida objeto <le c¡ne pudiese repartir en las la::; localidades en que tiene suscritoColonias los números C!Ue creyese res y el número tle e:stos: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR bala públicacion tlel Informe anual, resultará que para las publicaciones del Depad~unento pagaba el Estado, casi igual suma tle la que hoy se i uvierte en el sostenimiento tle toda la Olicina. Al empezar el Mio de 18í8 se ofrecia el notable contraste de que el Departamento no poclia ya disponer mas que de lüu fuertes mensuales ó sean 1200 al alío para totlas sus publicaciones y carecía tle un periódico no solo suyo, siuo aun estraflo que publicase sus documentos mas indispensables, pues el contrato con «El Economista» que cumplió ese co111etido en 1877, lw.bia terlllinado y el co~to de su susn'icion le pollia ya'wuy alto para qur pudiesen alcaniarle la gelleralitlaü de lo~ lalJradores. Era, pues, indispensable tomar una medida urgente que remediase el mal y adoptarla ~in esperanza 11 inguna de subvencicn especial. Entónces me tliriji tt V. E. tlontlo cuenta <le haber fundndo uicho Bulctin. La nota tiene fecha 23 de Diciembre de Jt,77 y está inserta en el Tomo I, página ~:1 del mismo Boletín. �1-13 DF.L DEP.\ R T .ntE :-iTO DF. AGRI CU LTU RA ESTADO d e l a snscricion al Bol etin del D e partame nto d e Agric ultura. ¡ ~ ; ~ PRO\ ' l.';C'I A S D~ St'8CRtTtHu;~ NúM KRO C }';-.'" 1 g§ . Xttll.>;no nv. co1.F:cc1o:h P.Sl 1 DK 187ti \ 1';~ IHDAS i:N ~ 1 1 1.8 ? 9 1879 z ¡ ~~ i * ~ ;'.,, t- " -~ .e a; g~;f ~ ~ X :~ ~ ,... ~ " 1 I ,..-;~ 1TOTAJ, e 8-=: ~ :§ ) ~ g ~ :§ %~ = ~ §~"' :~ =~ ~ e i:: 8'""::: e;: • 8 g t .c ~ ~ ;;¡¡,., ~;~ l " (.) 1 ~;;5 TOT..\. I'"" ~¡;]º ;'. ª ~ ri~ - '.ii --:;-¡~---;; ~1--;1--;i --; Bncno!< A ir0s .. . .. . ...... (1) ,,- - ; En tr c- Rio.;.... ...... . .. . .t2J 80 108 Cnrricnt e'< . ... .... .... ...... t3l1 5 ..J1 S:inta F ó .. ... . . .. ... .. .... . (..J) 1 :n 9 Sa n Lui!i .... . .... . ...... . .. (5 \ 31 27 Sa n Juan ............... . .. (6)¡ ;!1) 7 Mcndoza . ..• . • • .. . . .. . . •. .. (7)' f) 6 Cór doba . .. . . . . . . ... . . . .. . (R)'1I 12 1 S anti a go del Este ro ... ... .. (H) 1 Tu <' umnn .... . ....... .... ( 10 ~ 7 4 Ri oja ........ .. ... . .. .. .. .. ( 11 ) .:! 7 Salta .......... .. . . .... ... . (12li 1(¡ 2 Juj11y ........ ... ..... .. ... :! Catama!'ca .. ........... . ... (1 11 _ __::> '--~ (t:n:¡ Totale:< ........ ¡ 3ifl 11 I _ 33 27 2-1 5 1 2 19 4 1-H 6'1 10 343 1 197 17 23 3 13 l 16 1 4 17 1 1 3 2 1 1 1 1 l :{3 3:! 8 8 23 ..¡ 4 1 ¡ 2 _2~- ~!) 42 32 6 3 5 2 4 _ _2(j 55 G 5 5 ,, 19 5 7 16 ~> 10 -14g¡--33,-~I! -G2 1 R E S Ú "\IE~ :rm Xúme1·0 de ~ u sc; ri lo rcs en 1X78 .... .. . ..... . . . . . .. . .. .. .. . .. . • .. .. Ir\. id. en ] ¡.:7fl .. .. ... ....... . .... .. . ... . .. ...... .. l<l. rlc colec('ioncs de 187X Ycnrlidas en 187fl. ..... .... . • . . . . . . . . . A umc11lo de suscrilol'es en 187H . . .. .... . .. . . ............ . .. . .. . . . Suscritol'es de 1878 poi· los <'unll.!s aun 110 han contestado los agcntes. :!:31 161 62 i'\ úmero de localidades en que tiene suscritores. ... . ..... . . . . . . . • .. • 102 ~ilO 1] El número rlc ~u,c ritorc• tn 1~7l1 'e hella di· 'ididu 1lel 1no•lo ,iguientc en la eiudacl SO, en la e&m&Jaña l'H, rt·110.rtitlos en los Riguientc:' 1mnto:-> A16I, llahla Ulanea. llalcarcc, llaradcro, Hrugatlo, Calluela.•J <.:hhikoy, Dolores, E•tuciun D onc1•1itr, En· MIWla, tit1H:ral Alvenr, Juarcz, .Junin, )loron, :\lerlo, Márcos l'uz, ) lurcno, Mcrccdc•, )!ontc, )fo¡¡da· lena, Patago11cs. P ergamino, ::' J o>é de flore;. Cármen do Arc<'o, llamo:-; ) l ejiu.. :-\un I~iclro. ~1\n Pedro, tJe una colcccion de lSib y 12 ~ u•cricion cs d el i9. t;. De c~ta 11roviocia ~t· t"'JH.>ra. la conte~tacio n do lo~ a~entcs en la Ca.pital, ~unta l.iucia. 1 Alto tlc :'icrra.. :'un hitlro, \"alle :Fértil y Culingu81a, ¡>Untos todos en <1uc en el aí10 lS'iti hu.biu !'IU~critorc'.4.. ,i J.o; ""eritores •on en la Cupitul, Mo.ipú y La.• Iforn<. El ugcntc de Ja l'upital no ha mantltMlo toúa\fa. lo. li:-ta.. U.e :-ou--cricione~ 11cro ::e tiene a.\·bo que e~ ma.yor que el ai10 anterior. Chico y Tigre. [21 Lo' ¡mnto:< en que _~ Los •u<criturcs hallan rcpartitlo• en los si ¡¡nicntes 1n11\loH Uttpital, l'rur. del ¡.;je, l nschilin, ('hajan· Bel! \"illc, Rio Uuarto y YiJla Dolores. Aun no oc ha rccibitlo el importe tl1• 3 culeccioncs del aiio 1'i7S r d e 4 su,criciuue> .Je I '> jQ [ \I) En C<ta tirovincia >on todo" cu la capital. [10] En c•ta provincia lu• ,a1Hcritorc< tic 1S'i9 son H>lv en Cocha. uo habiélltlusc rccibitlo aun el impor· tl'. 1'1 agente de hL Capital no ho. cowunicatlo tuda' h la nómina de los de la ciadatl. ! 11) Lo;; ,u,critorc;; .>t>ll: en la C'npital, Olta Ounn<lacol y l'hilecito. J~o1tan cobrar 'i ~u .. cricionc.; imr los dos afio.;. [1~ Se c;pcra la li>ta 1lc lo~ St1'critorc~ ele Ju Ca · Salto, Tawlfl, \·ecino, ~an ~iculá.s, Záratc, Arroyo 'º cn cuentrun lo• ,u,crilo· J't.l tton: Con('rpcion <lel Urtu(ua~·. Colonia Pcrfecciun, Cunconlia, (;un.lcJtuaychú, Oualcgua,., Yidoria, Xo So>ll. La i'a7., \'illa Colou, l'cdera•,ion, \ ' illuguay, Tala y l'Araná. 3J Los @uscritun·~ de c:-i:tn J>ro,·incia !--C <"ncu('ntran en las localida..lcs 'iguicntc• Capital, 1:0) 11, \ l ercedu, Curuzú l"tulli:í, ::-anto Tomé, 1Unar Monto Ca. Mr08, Bella \'isla, Pn.•o tic le>" Libre• y Jo;,11ui111l.. Del total de estos •uscri torc- falta Tcciliir el i11111orte de 17 colecciones tJcl aiio l s>S y tle 18 >U•cricionc• de 1879. 4 Los su acri lurr, .en Santa l'é. >C cm·ucnlran en 1·:~1,l'rnnza, ¡.;:,an ( \írlos. Boldan, }..rank )' r ar,a1h1 lle n tlllll· ·~. Fa!tit rc1...·i1Jir el Importe de cuatro col1•t•cicucs tic! uíio autl'l"ior )" tlc laeo suscricioL,·s tlo \s¡,., la Capital, Roo.fario, Colonia 1 1-:n ('• fn pro\ iuria Jn:- l"Uileritorr:- ;--C l'11cueutran D la Capitlll, l:cuc1, :'an l'ra•wi-eo, Luja n, \ ' illa :\ler· cedes Y \,vloui•• Dan l'á rlo~ . l''aha rccít,¡r ti iu1¡...ort c •e pi1:1l. [1:1 En t·:-.tn. proYinda lo"' ~u~critorc-t ~on ele la Ca 1•iL1l y Ilumahuae:i. [ H J Leo• • m critorc;; »•n en 11 C•¡oital, ,\wlal¡mlá )" l'ilciao. ])" ti tlc le;; .u;;critureo no oc h·L recibid.) tu,\:ida el importe. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �14 1 BOLF:Tl~ lll_E:\'_S_'l'_.A_~------------ E x po!llc lunes tran que podíarnos y debíamos ir á la Exposicion de Paris. El catálogo ele los objetos rccolectados por el Departamento para ser ro1 mithlos á la citada Exposicion, se pt11Jlicó, en el Boletinl\1ensual, tomo I., p;\gina . 137 á 218. El demostrará á Y. E., la 1 importancia de la obra llevada á cabo, y la actividad que fué necesario clesplegar durante ac1uellos primeros meses del aiío. A 1in de que clicho catálogo sea mas fácilmente consultc'.ldo . se form11ron taml1ien índices alfabéticos de objetos y expositort>s, los cuales se insertaron en el mismo Boletin, tomo l., página Al clar principio el aiío 1878 estaba ya el Depart<tmenlo atareado con los trabajos para la concurrencia de la R~pública Al'gentina<\ la Exposicion Umversal ele Paris. A mas de una obligacion oficial, era un deber ~le cor:ciencia para ~ni lleg~r á conseguir un resultado satrnfactono en este acontecimiento. . No hay para que recordar las dificultc'.ld<'s con llUe al principio se luchó y las ideas que liubo contrarias á la represeuta<.:ion cle nuestro país en aquel certt'tmen. La escasez <le fondos y otras 273 á 277. causas, se pouian como barrera insuDebo recordar tambicn que el Comiperahle, y fueron necesarias gestiones sario A.rgenti110 en Paris felicitó a l Dey esfuerzos empcllosos <le mi parte, part:uneuto por la manera como habían para que la obra :se llevara á cabo. ido clasificados y en vasa dos los objetos. Pcnnítame V. E. hacerlo constar, En ambas operaciones habian intcrveporque ello in1port<.. un tcstitno11io el~- nido directamente el Drlcgado D. E11cucute ele !1 ue el Dcpark·un~nto üc Agn- rique Victorica y Sub- Delegado D. Cúrcultura, como ya lo he mamfcst.ado, ha- los R. Gallaruo que realizarou igual trallasicrnpre en ~l puelJlo una l.Jue.na ~o- bajo con el mismo ac,erto p.1ra la Expolunt.'.ltl muy clec1d1<la para la rca1tzac10n sicion de Filadelfia. La lista de premios alcanzados por de sus propósitos. El Exmo. Scilor Presidente de la Re- los Expositores Argentinos eu Paris se públka q11e se tliguó crner en las segu- publicó en el Boletín, tomo ll., página ri<ladcs que rue permití darle sobre la 214. posibilidatl ele concurrir tligtiameute á Al terminar esta pequeiía referencia la Exposicion de Paris, al imponerse del á Jo Exposiciou de Paris, debo hacer éxito <le los primeros trabajos, me hon- presente que esta. oficina !10 se atribuye ró con la siguiente carta a utógrafa, que todo el mérito del buen resultado, pues conscrYaró siempre como la mejor re- este se obtuvo gracias á la labor cousta1rte ele los Seiíorcs que componian la r,ompensa á que pó<lia asp:rar: Comision Central, que con rara pcrse«Mi estimado amigo: Yerancia se consagraron á tan patrióHccibi su carta y le quedo muy agra- tica tarea. El Dcpnrtamcnto se hizo cargo ele decido á su celo. La «Exposicion» nos hará honor y el país se lo deberá á Vd. reunir los objetos con que concurrieron las P1·ovincias, á escepcion de Ilue110:-; principalmente. Aires, segun el catúlogo ú que antes he Suyo-hecho referencia, y aun cuando se te~. AVELLANEDA. mia fuesen insutlcientes los fondos que .Enero 16 de 18ih. para ello se pusieron a su disposicion, Sr. D. J ulio V ictorica.» tuvo la suerte de llegar al fin, habiendo Primero como Secretario ele la Comi- economizado casi la tercera parte de sion nombrada al efecto, como Gefe de los recursos que recibió del Gobierno este Departamento y como miembro de para tal objeto. Los fomlús sobrantes se cntreg:mm h Comision Central que presidia el distinguido ciULlaclano D. :\lanuel Gac~e, por órden Superior á la Comision CPnno omití esfuerzo á fin de que el éxito tral. Una vez tcnninado lo relativo ii la coronase el buen deseo de toclos. Los resultados ha n sido tan satisfactorios Exposicion de Paris, hubo que pensar corno se podiau Ll·~-:;ear y ellos uemues- ya con .• :'la pr.~'rr•"ncia especial, L In Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTA:llF.~TO DI' \f";Rl<"l.'!.TUl<A l fü E:xposicio11 pruycctacla por Ja Sociedad llas de :írboles y arbustos, ccl'a, mieles, Rural A rg1:nti na, q 111~ nu poi· ser ti<' fa- 1 azúcares, secl:is, vinm:, crn·l'zas. licores, rnilia, <l1gittuo~lo así, 111erccia menos plan tal) rnetlicinalc:s y rnlecc1011 de miatencion y prolijo r.uitlado. 1 nerales, fueron prcsenta1los en ,·on junIlecho 1111 lla111amirn1to al país por to eomo peqw~iia prnl'ha <le lo que la. una ~rn.:iedatl <¡ 11e ta11 e11111H'1ll1's ser vi· República enciPr1·a. La c~lecci(J11 11u era auu:iJ;~1.te por cios le vicuc: presta1ulo, es¡K!cial111e11te en el rnrno cln ga11~ulf'1·ia, 1'ra ele ohli- Ja cant11lad dt.! e:11b mn<'stra. pP1) debia gaeion cor1t1•sta1· :'t él y <.H.:u1l1r en la me· t.•ncr alg-un rnél'ilo, cu«nllo Pl Jurado manifL'st<J 1'11 aknta nnt,;1, su sr11t i lniento jor fonna pnsiblr. Es Y<'t'.lad 11111' c•I D1:p;irUuHe1~to no por<¡U<' 110 se l111hH•s<'11 pr1.':-»'nL1·l1> dendis~)()11i<t de follllos rsp<'cial<'S 1nra ello, tro de concul'so p:i m haber <liscernitlo pero r•sto no f11ó oilsVl!'t1lo par;•. c¡uc se el premio e¡ ue nw:·pcian. Esta fné la sali-;faccion qur. tuvo el em pr<'11d ies1 • con ;1 nlor la n'Ull io: 1 do objetos q 11<' pOl' su parte llabia tk exhi- Departanh'11tl) y 110 !'uó ¡wc1uef1a, porbir. t~1> sr fu0 ali[ eou ¡m'1e11sio1H'S Lh' q ne consiguió pn•s011 tar al ¡1úll!i..:o inteni11!,;'llll gó1101 o, la Sol'i<"dad inici;alura 11,~;cute coleccio1H's tic productos agríy 1lircctora do! 1:rrt"tnH'll, llabia ya 011Ji- colas csc 111siv;:ww11tc a1·,;e11ti11os. Pin· ú!tilllo, para tl:rn1inar lo que ti1lo, el lliri~·i1· una i1:Yitacio11 particular á esta Exposicio11 so l'C'Jic1 e, haré tarná Psle Dr~parlalll1'n to, acaso i11111cnsatla mente ó p1m1uc lo cr<·yü en la illlposi- biP11 COllSl'U', <¡11<' el l)pparl.'llllClltO dió bilidml do <.:P1tcu1Tit' ¡ior ia!ta de recur- co111isio11 l'sp<•cial para veri i:car los estu1\i11s y obscrvauo1 es que Íl11's1~n sos . .Asistili, sin 1~mba1·go, annqm· fuera uc, ·psario.·; y eo11ve1, icu tl's hacer co<le eo11curso, il esta lit>sl.a d1~l tralx~10, nocer al público, y este lral>ajo lo pres1!11tantlu mnestras de muy variados realizú crn11plida111e11i-e, el ilustra<lo inge11iPro agní1101110 don 11anuel V. Jo produ<.:tos. En el tumo l., p;'tgina "27 11ltol Boletin, Ja ~Iornna, S1'g1111 puede V. E. ver en pmlrA Vl'r v. E. ta nota cin:ulnr qui' el el mismo Holctin, Tomo II, púginas lJP¡Jarta111('11to !trigi<'> eo11 t1•ch:t 3 de 15\1 ;i Líü. Todo ello S<' luzo sin erogacion alJunio lle 1878 ú las Uo111isio11es d\' Agriculwra en las Provincias, piclicmlo su guna p;1ra el Erario y sol1i con Jos COllClll'SO para l'l'cOIC'etar tlllH'SÜ'US Je exiguos fondos de tino el Departamento d1sp11111' par;i !ns liuiitadn-; atn11cio1kS nuest.r;1s procluccio11es agrícolas. Fue PI priull'r paso público y ofi<;ial r1w· sl' le lia11 d1•jado. Con motivo de !:is Exposicio11es <1uc que se di1'> con el ohjeto indicado y por eso le cit•J partic11la1·111enle, a la par llue realiza la Soc·iedacl H.ur;tl Argrntina me sirve para haecr notar tamui<'ll ú me permito ll:1111ar la atencion tlel SeV. l· ., que la falta de recursos por 1111 fior Mi 11istro sobre la con r enil'1H.:ia ele lado }' pur otra la defectuosa organiza - establecer ci<'l'tas eondicionrs para cio11 de tliclws Uornisio11es di<'> 1111 resul- qne el erario uaeional hw subrriciotado p0rn satisfactorio á esta exitacion. ne. En dichas Exposiciones ~oh fig11L:1 :5ocicda1l Agrícola del Baradero y ra11 productos d·· !a Provincia tle varias prrso1111s aisladas, werecen es- Duc11os Ain's, cua11do rra f;'it:il que pecial me11cion, pues sin carácter vficial algu11as de l:is de111as de la H.epúbhca alguno, co11tribuycro11 en lo <1 ue les fué coneurricscn tallll>ie11, s icu1prn qtw so posible á la iuvit.aeion del Departa- hiciese el llauiamil'11to co11 la alllicipacion necrsaria y se ncordaSL'n las memo. Los resultados tle los trabajos de es- mismas contlicio11es il tocios Jos expote, eonstan en el catálogo de los objetc)S sitores. No concluida la Exposicion Hurnl que exhibió, y que obra en las páginas 82 á 9ü y 140 ú 144, del tomo 11. del Argentina, ó mejor dicho, antes de inaugur:irsr. ~·a se inició otro público tanfas veces citado Boletin. El arroja un total de 829 muestras concurso por Ja Socic1btl .Argentina qne cornprc1Hlian variatlísimos elemen- de llorticultu 1·a. Este S(' efectuó en el mes de :-.lotos de la produccion de nuestro suelo. \ viemlJrc, y á el fué el Departamento ~fadcras, cereales y 1egumbrcs, semiDigitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �ROLETJS ME:-ISUAL tambien con lo poco que pudo disponer para un certámen que tenia el limitado carácter de Ilortfcola. Los programas y reglamentos para dicha Exposicion, se publicaron en el Tolllo II del Boletín, p!lginas 18 á 20. El catúlogo <le las plantas que alli se cspusieron y el clictámcn del 1uri para b tlistri bu··ion <le premios, figura tmnbiPn en el mismo Tomo, páginas l'J!l ú204 Tres fueron, pues, las Exposici mes públicas ú ciue el Departamento ha concur rido en solo el :üio que motiva cst" Infornw, y sin cmlYtrgo no se pidió para ello nin~una sull\·cncion cspp,·i'll, 1,i au111c11to ú su limitallo pre. supuesto. DisculpP V. E. que rccuertlc á cada ¡nso estas circun'ihncias que estimo co1n0 timbres muy honrosos para esta Oricina. l~stft ahora c'n vía <le realizarse la E~p1Jsi 1.:ion Continental que prc'para p ~n·a 1830 el Club lllllustnal tle But•nos Air.;s, lujo el p:ttrui.:inio del Gobieruo de la Na<.:ion Argentina, acordado por L<~y del Congreso. El que tlnna, en su doble cai·ácter do Gctc del Depart:11nent0 lle Agricultura v de Sóóo l lo11orario de dicho Club ha prc::;tado sm; servicios personales á homs estracmlinarias para los trabajos prclimi11:1 "1!s do tlicba Exposicion. Eu el Tomo II, p;'tgina 17 hay una nota diriiitla por mi al Club, prnponiendo la adrnision lle máquinas que en sus proyectos ::;e csduian. El Club aceptó la itlca, y el infrascrito ftH! encargallo de co11fecdonar el proyddo de sistema de clasifü;aeiou <le dichas m't 1uinas y el relativo it los ani111ales vivos. Concurre tamliien ú las rmmio11cs que con bastante Íl'l'cuencia celebra la Cotni~ion de la Exposicion y 0stc't tlispuesto ú ayudarla con el esc:~o coiitingente de su bucu[.l. voluutall. D6 las l~xp•)sic1onrs de Santiago de Chile y de la 1~ fotlu~trial Argentina, existen tod<. via cu este I>ep:u·taniento ttlgnnos p1·crnios t¡uo los interesados no se han prcscnt'Hlo ú recojcr. En el Tomo l. página :~o y 31, consta ln lista de los moroso::; v el llarnamieuto que :)e ks hit.\i. • ' 1 Informes y noticias n¡;1·íco las de eada una de las P1·0,·f n c i:•s BuenfJs Airrs.-Aun cuando en esta Provincia la Sociedad Rural Argentina y la de Horticultura prestan servicio! de mucha importancia en los ramos de qnc se ocupan, el Departamento se ha dirigido con insistencia á los Juzgados de Paz y ~Iunicipalida<lcs de campafía sobre ··uest1011cs agrícolas, pero de to1 das las cont<'staciones recibidas solo cre,ró lligna de ser publicatb, la que apa1·ecc en el torno Il., pi1gi1w. iO á 12 del Boklin sobre la AgTicultnra en San Nicolüs dl' los Ano yo~ 1 Los datns estadí ticos y noticias tle los otros partitl•)S fueron tan incompletos q ne han tlebido reserv<.lr:se en la oficina, corno simples anLecctlc11les para el uso cselusivo de ella. La Expnsicion Hura] y el rcsúmon de los n'11tas lh' a11imales lle raza Yerilicadas en remate, (torno I., p:'tgina 54) revelan los prngresos que diaria111ente hace esta Provinci;i en ganadoria. La c .. seeha do trigo en Buenos Aires ha :sido bu<'11a por la cali<latl lle! producto; pero de re11Llimic11to rs..::.'.l.so. Un e.nsayo practicado en Lnj:m sobre el cultivo del Calí.amo dió resultados muy satisfactorios y es prnbablo que se hag~n ahora siembras en m:lyor escala, eu vista de q uc la fábrica dl' cabulleria cstablecilla en Barracas al S HI se ve en la necesidad tle importar de Europa una parte tle la materia prima que necesita. La expe<licion al Rio Neirro con sus d?bles efcdos de asegura::' las polJlac1011es rurales contra la lkpredaciou d1' los indígenas y conquist:lr una inllH'nsa zo1;a de territorio desit·rta hasta hoy, va á producir una transformacion completa en la :urricultura de esta Provincia, cuyos progresos no 0sürn en rolacion con los de la Q:anadcria y tle Ja industria. ~ Es i11esplicable como permanecen casi del todo incultas l<1s magníficas costas q uc tlan al ltio Par:rná tlesüe C~mpana hasta el arrnyo tlcl l\Iedio, lo m1:m.10 .qu1' lo~ terreaos q11l' atra,·icsan las chstrntas Yias lerreas en explotaciou, -·:1 no. se recnrt·tla que la b·anatleria ha terlHlo que reconct>ntrarse ante la~ ameuazas del salYagc. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DF.PARTAME:\TO DF. AGRICULT URA La conquista del desierto ha <le marcar, pues, 1n 1a nueva era para Ja agricultura de Bu<'nos Aires. A los capitales que bo~· permanecen inactivos, ó empleados e:1 e~peculaciones aleatorias, se les pN'scnta ancho campo para reprorlucil'sL' y engrantlecer al país. Bask1rá que se inicie en Bueuos Aires Jacolo!l izacion con capital<>:> argentinos y se ponµan :i I frente de e-:;as empresas ho1111J rcs cnt•':irlidos y r.xpcrimcntados, pttra qnc r:sta Provincia, t:u1 favorecida P 'Jl' l. natur¿1 ]Pza, cc11t11plique en veinte aiíos Sil riqnr•za pública. Ya <'S ti cm¡;o de que Jos eneros, la lana, la cal'lle y el sebo, tlcjc!n ele ser los únicos p1·<Hlll" 10s con que h<lga sus lrans:1cio11cs ( , alto comercio de Buenos Airt:s. Los ccr.:al,•s y otros de la labranza, d0\ie1 1an fü~111·a1· tamllicn en primera linea, r eso lin de verificarse una wz teriui 1iada :;i ,·urable111cule la grau c::un11aiía del H10 .~•'gTo. ~1111/t! F1.'.-EI Boletin ha publicatlo con<;t.ank111c11t e noticias trasmitidas p or el l:i.borioso Sccrctal'io do la Cornision de Ag-ricullura t1cl Hosario, Dr. G. Escal, 1·a y Zn ritfa, asi como la Estnclist.icn de las Colonias <1110 !'emitió ni Dcpart;11uento el Gobierno ele aquella Provim:b. P<1.ra dar 1111[1. idea completa sobre la importam:i:i. <le clic has Colonias, su ubicacion. etc. etc. el Dcp:11'tamcnto agTegó al U Tomo del Bo!ctin un ~lapa do h P1'0vincia 1le Santa Fé en que ellas estan demarcadas. To11as estas publicaciones, utilísimas pero costosa:.:, se han hecho sin pedir roo ur.sos extraordinarios. Al puulical' la Eslt1tlistica .\grícola de ~~nta Fe con·cspomlicnte á los !los ú\timosaiios. este Departam<'nto mauifestó la desconfianza que abrigaba respecto de sn ex.[lctiluct, pues conoce los 111etlios al eslt·cmo cleíicientes de que se han valid11 quienes Ja lcnrntaron. C. m este rnot.ivo~ debo repetir al Señor Minis!J·o. lo r1ue ya he 1licho para esplit·ar l:i. ausencia tlc n ú111eros en este Iuformt'. .Mi1'ntras el Dc>pal't:unei1to carezca de ree· ·,o "'ll\t hacl'!':>e cargo 1lc nucst:·· ,., p 'll; 'cSO'i agrícolt.s, 110 tlebe eng ~1":' a1 Gobierno y al país con cifras 1 e 147 imaginarias, ni con polllposas tlescripcionAs. Cuando un Inspector de Agricultura recorra tollas las Colonias de Santa Fé y al mismo tiempo que estuJic y compare los sis lemas tle cultivo q uc en ellas se observan, aconseje personahn~~nte á los cultivadores y ::;e pouga tle acuerdo con las muuicipalitlad~s, comisarios,etc_ sobre el modo !le leva11t:u· Ja esUulística y de apreciar el resultarlo <le las cosechas, entónces, solo <'11tónc< s, pod.rá eslc Departamento trasmitir ú V. E. cuantos i nformcs sean nC'cc::;arios, inteninienclo dll'ectameulc y cou r ilcacia en el desarrollo agrícola del pab. Si algo tlebe lamc11tarsc es q uc aquellos tan in11iorl:'rntcs Cl'nlrus ugricolas hayan pcrma11cci<l0 tanto lie111p~ a!Jandona1los ú si mismos, dcsconcici('l!do unos la siluacion llc !os ot1 o::;, ignorando~ todos los peli~ros comunC'~. Es urgente ya l\)lll1'Hia!· r,:;t' m:.ii i¡ue puede ser tle trasn'mll"11 • ia y al Departamento de 1\QTicnltnra le incmnbl' la tarea, si se le ~Jan los elementos indispcm;[lb\e;-;. E11trr-Jlios.-Hespcdo de e~t.a ProYincia aparece en el toino IL tlel Boletin, p:'t~i11as l. 2 ~· :~ pa1te di.' 1m 111inucioso trabajo l'C'llli litlv )101' la s.~crdaria tlc Agl'icult.ura b:1jo el rnbrn de Esta· üistit:a fisica. En él se tr:d.a 11c n'ctifica.r l0s errores ciue respecto ;'t la eslension sl!pCl'fkial ele la Provi11cia se han i;u1m tido por al· gnnos autores y se calcllb 1'11 ·1000 1efr11W5 cuaclratlas. Ta111bieu pre:;enta elato:; csta1Hstii;os con los que se tlct1'nnina, la poblacion absoluta y re!ativa de aquella locali<latl. El Departame1.to ha logra<lo interesar (t las :\Iunitipaliclades d€' Enlre-Hios en los progreso:l agricobo.; <.10 la ProYincia y espera que en ~l e JJ"l'iente aiío esas corporacio11es vre.slar/rn en tal sentitlo muy b11011os scr\"icios, que todavia han de ser wayorc:; si los Inspectorrs 11ü .\gricnltura 1med0.n ir personalnvmtc :'t orga11iz;11· alh tawbic11 }(1, elerncnto:s 1le ac<.:ion. L[ls Hoticias qnc el Drpal'l:nnento tiene 1lc las colo11i;i.; San Jo~é. t.:1·qui1.a y PP.rfcccion so11 re\;\th·:.11J1'1J't' !:tYor ,bles, ~ ;1 ev:n0 lad Lle ,\.1\ 1'a • .) JlPrn.t.. Jaria.~ qnc e::;túu orgw111;:uH\o,,,e. Eutre-Rios ha visto disminuir fü)ta- - Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �U8 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _BOLETIN ME"iSUA L _ _ _ .. __ _ b lementc sn ganaderia ú causa de los Comision de Agric ultura remitió, entre sucesos pulitieos que alli se h:rn desar- ellas a lgo relati vo al cultivo uel tabaco rollado; prrn una vez restablecida la en aquella Provincin. confianza Pll la paz y asegurada la camAlgunos particulares, en cambio de paiia contra los malos elementos que semillas rernitillas, trasmitieron obserüesp11t~s de tales trastornos es imposivaciones aisla1las 11nc no se creyó oporble destruir al morne11to, llegara á ser tuno dar á luz. una dt! las Provincias mas agricultoras S.,11 Luis-A pc11itlo y con instruc<le Ja H1•pública, por las facilidades que ciones <le este D<'p~u tame:.to, el Gopn'sc11ta para la ga11aderia, la labran- bierno llispuso quú el Dir<>ctor de la za y la viticultura. Hoy hemos visto Escuela AgTonó111ica tle }Iendnza verillevar tng1) ele Santa- Fe á In 1 'oncep- ficase algunos. estudios :1•rdcobs en . cion 1lcl Ul'ugnay, lo que en situaciones a9 uella Provrnera eor1tr;:ye::i10 c::;penormalrs t"Cria inesplicable. c1al111cnte sus observacio111 •s á lo relaLa ~lunici palic.lacl del Paraná que ti VO al cul ti VO !C' la ViLl. presitlia el Scüor Fon les ha uemostratlo El luminoso informe tld Sc•lior !loca prá·~tica111c11tr como pueden estas corSans publicado cu el Bo!r•tin. pltgrnas 11oracion('S Pjereer una favorable in- 97 :'t l:.3D lle! Tomn II, qut· y.t he teuitlo tlucrwia en l'I •lcsanullo ele los intere- oe<tsio11 lle rccomcu1lar ú V. E., co•1tic ses ruralc:'l, ¡iues no solo se hizo cargo ne tlrmostraciones y tlatos 11:uy imporde colocar por su cue11t.:t en el égiLlo tle tantes respceto tlf' diversas l1>r:alid,.,1les la ciu11a1l 11111chas familias de imnigran- asi como ideas g1'n<'rales s 1hre cultiÜ's agrkultore<;:, auxiliando á otras del vos muy dignas e.le tenerse r11 cuenta p aís, sino que tomo energicas y acertaEse informe es una muestra tlc' lo das lll<'1li1las para combatir en cuanto que pueden p1·otiucil' las visitas hechas es posible los estragos <le la lan- por lnsp<':torcs th~ Agrir:ulmra en nuesgosta. tms Pt·ovinl'.ias. El ha venitlo á reveEn t•l Pnran;Uw. empezado A tl'ah~jar lar la ex.isteneia tk' locali1la1ks aptas una fübrica de aceite de mauí enyos para toda clase tl.~ 1'spl0taeiones ruraproiluctos empiezan el. llannr la aten- les y un cawl:tl (h a~u:t tbsconocitlo cion por la exeelencia <le su ealiclaü y hasta P11t<)11c<:s para el ri'gatlio en ese l bajo ¡m~cio ú 11ne pu0üen obtenerse, tcnsas zonas tlo t0ncno, si0u1pre c¡ue se gracia-; (t la (aci! itlatl con que tanto en regfameute su distribucion cu debida Sautri. Pe eotuo en Eutr·e- H.ios pue<le forma. protlucil·se la materia prima. La cm presa de colonizacion uel Seiior Oi>1·,·i,,1t11·$-J-luy pocas noticias han Suarez que acaba de fundarse est:i llapotldo n•ci!Jirse tle est..'l Provincia, la mada á impulsar el desarrollo de las cu:11 ¡l11rant1~ l'l atío 1878 fué tambien industrias agdculas eu San L uí:;, gratea!t o dt~ stH.:e:ms ¡>Jl[ticos c1ue no per- cias tambicn al Fcrro- Oarl'il Andino miti<!!'•m el mantenirniento de corres- destinado á tlar s.1 füla provechosa á sus pond<!!:''ia snbrn asuntos agrícolas, productos. Tanto el sriior Carlós, Secretario de limitún,J0sc esta ú la rem1sion de semillas y ú procurar suscritores para el la Oornision ,Jc .\.g-ricultura como el Bo ctín Jlensnal, lo c¡uo se logró, como seiior EscolJ.ar vccin() tlc San Francisco, V. E. sc irnpontlrá observando el cua- han mantemtlo una correspondencia activa con esta Oíiciua durante el año dro 1lc su~··riciones. 'fanibier1 algunas ~Iunici palida<les de 78, ele la cual se han estraido noticia~ esta Provincia e:-.;tírn decididas á ayudar para C;l Boletín !\Iensual. Sa,11 Juon-EI créclito que van ada l D<'p:tt t:imcnto, especialmente la de Ja capital 1lo111le una Comision especial c¡ uiriendo los productos de las viiias compuesta (lo vecinos <lis~i nguidos ba en San Juan, rev0ta progresos sensibles tomatlo á su cargo la gest1on de estos tanto en el cnltiYo lle la vid como en la vi11ificacion; pero a l D..ipartamento no asuutos. I órddm-En las páginas 7, 8, 13 y le ha si1lo clatlo ftnmar un conocimiento 14 <11'1 prim0r torno dd Boletín se pu- exc'.lcto el.~ clJr,:.;~ por la falta de correslfocarn11 varías notit.:ias interegantes ponsales <!ntr11tlidos. Algo ha II<'clw, sin eiub.:i.rgo, en faque e l selior Navarro, Se ·retario dJ !a ~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Dl'.L Dr:l'ARTAlllE:-.TO DE AGRICULTURA 1-19 vor de esn industria con motivo de la cibido le son muy favorables y no duela Expos1cion Rural en Buenos Aires, pe- que muy pronto saldrtw ele alli agriro no tollo lo que habria deseado y es cultores ilustrados que cou ~u palabra y con sn rjemplo contribnya11 ú la renecesario par:i ayudal'la á desarrollar generacion, digámoslo así, de la agrise eu esenia mayor. Tcnicu!h' la intencion de tratar mas cultura argentina. adelante <le la industria vinícola, reser('atrm1r1rrn--LO!:S ehtos reunidos acervo para entonce,,; algunas considera- ca de esta Provincia, se ha11 publicado ciones sobre este punto de tanta impor- tambien en el «Boletim>, y son los sitancia. guient<'s: Tomo I, p:1ginas 127 y 128-Traba.1J,Jf!i1clou1-Sobrc el estado y situacion de la :1gricultura, puede consultarse jos de la Comision de Ag-rie1ilt•lt'ael I1itorn1c ele la Comision del ra-no. pu· Se indican los estragos c;ws:ulos alli blicado en el Tomo I, páginas 33 á por la la11¡:rosi.1, que en sn primera. in:36 del «Boletín». vasio11 destruyó ya las set11P11teras del Respecto al progreso de la enseñan- Sud de la Capital. Se temiau entonces za agrou<'imiea en la escuela cspeeial malos resultados para los aliradorcs, y sostenida alli por Ja nac\on, me refiero la set:a no era la menor cau:::a <le tales al informe anunl de su director, que per¡u:cios. obra en las p:\ginas 7 á 10 <le! Tomo Il. 1'0111011, pági11ns 18f) á l 8x-~oticias Creo oportuno <'ll esta ocasion, in- ngrícolas suministradas pot' <'l St~crL~ta­ sistir sobre lo espuesto en las consirle- rio de la Comision (le Agricultura Sr. Firaciones prelimi11ares del prcs<>nte in- gueron, fecha 25 tle Octubi'<'. Anuucia forme con motivo <le la falta absoluta que las cosechas dC' rnaiz y purutos han de int<•rvencion que tiene esta Oficina sido muy malas por la langost..1, secn y en el único establecimiento de ense- piedra.-La langosta era el gran azote ñauza agt\mómica que existe en el que asolaba toda la provi11c1a y babia país. concluido con las semente1 as rk los DeDependa ó no del Ministerio ele Ins- partamentos de Ambato, Pie1ll'a Blanca, truccion Pública. parece natural que y aun pai te de las del Alto, Pachin y el Departamento de Agricultura con- Andalgalá.-Se temía que cstc11Clicran tase con el auxilio <lo dicha Escuela, al sus daiios al Norte, y si los DPpartamenos en la parte referente A los ensa- mP.ntos de Tinogasta, Poman y la Si<'ryos de aclilllatacinn y de cultivos va- ra t.J Ancasti eran invadidos se perderios que en él se \'Critiquen. ria por completo la cosecha lle trigo La Est:ucla de 7'1endoza puede y debe eu aquella prov111c1a. prestar los servicios especiales de una Además, el comercio PsL·1 ba muy Estacio11 agronó1nica, publicando el abatido por el decai111iP11to <i malos reresultado de las observaciones que en sultados en las iuclustrias do curt·dos, ella so hagau. exportacion de ganados y ,·iticultura. El Ilep:u·tamento se ha abstenido, La dilicultad <le las comun1cacio110s se sin embargo, ele indicar á su Director hacia sentir como una gra11 rémora los a11t1·ccdentes que necesita, por ca- para el progre::,o agrícola. El movirecer de la autoridad para exigirlos de miento comercial de importac10n y e1.que debi.a estar munirlo. Y digo esto, portacion por Belen, departamento imporque nrngun resultado obtuvo en di- portante c¡ue sirve de tritnsit(J ft totlos versas tentatirns hechas al respecto, al los arreos de Cuyo, Rioja y Salta, se estremo de que no ha logrado hasta consigna en los cuadros estadísticos ahora recibir informes sobre el resul- que el señor Figueroa acompaña á sus tado que alli dieron algunos simientes noticias y que tambien se publicaron que varias veces remitió. en las páginas ya citadas. Siente el infrascripto no p0der en Tomo I, páginas i4 á 27 y 239.cambio de las observaciones preceden- Interesantes datos remitidos por el lates, hacer constar tle una ma1wra ofi- borioso é inteligente vecino de Andalci:tl la i111port:rncia de los servicios que •galá, señor Lafone Quevedo, dueiío de dicha Escuela presta como tal ; pero 1as minas de Pilciao.-Se refiere al cullos informes confidenciales que ha re- tivo de la vid y vendimiaenAnddlgalá, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ¡ �1:>0 BOLETIN MENSUAL donde merced fl. los esfuerzos de tan legal para este acto, á quien doy fé codistinguido ciudadano, empieza á ad- nozco y dijo: Que por el presente instrumento público y en la via y forma que quirir una importancia notable. Tomo 1, pág. 98.-El señor Espeche mas haya1ugar en derecho,vieoe á propiL1C informes a este Departamento so- testar de la manera mas formal, en su bre unn plan1.acion de vil.les en Albigas- calidad de mayorazgo del vinculado de ta y tabricacion ele vinos. Se le contestó San Sebastian de Saiiog-asla, en contra oportunamente en términos generales de la solicitud que sus arrclldatarios ele remitiéndole ú los artículos publicados Guandacol han elevado ante el Exmo. en !'] mismo Uoletin, que otra cosa no Gobierno de la Provincia, segun tiene -puecle hacer esta oficina mientras ca- conocimiento, pidiendo la cles,·incnlarezca de los elementos que necesita cion de sus propiedades; oponiéndose para el estudio ele las localidaues. en consecuencia, á. cualquier tentativa Torno I, páginas 135 y 13G.-Noti- de este género, ya parta clo los particncias chulas por la Comision de Agricul- alres, ó ya sea que las atitoridacles pútura. Se detallan los destrozos causados blicas lo intenten por cualquil'r medio pol' la langosta y se irnlica que la cose- que sea, protestando usar de los d<'recha tle vino solo en Andalgalá, (princi- chos que le acuerda la institucion, ante pal centro protluctor) Poman, Puerta é las autoridades nacionales, ó ante qnien inmediaciones de la capital se calcula corresponda y ya sea en el caso preen una.s rmce mil cien cargas. sente ó en cualquier otro que orurriera: Lti ll1<!ja. - Las úuicas noticias ele pues esta protPsta la hace contra todas algnn interés c¡ue ha recibido el Depar- las tenta1ivas de desvinculacion que se tamento <le esta Proviucia est<ín con- hicieren durante su vida, de.» signaclas en la P'~g. 103 del tomo l. y 81m ia,r¡1J-:\1uy fhvorables son las se n•licrcn ú las facilidad con que allí noticias recibidas de aquella Provincia por el Departamento, tenirmlo en cuenSA obtienen los productos de la apiculta la paralizacion complNa que hasta turn. Yarias veces se ha intentado esta- hace poco tiempo se ob~ervaba en ella. blccrr corresponsales e11 la Rioja, pero Las plantaciones de caiia de azúcar sin buen éxito, á cawm de los sucesos <le! seiior Sau Germes, vccino muy propolíticos que han teuido lugar última- gresista q ne acalm de i11 vertir fuertes me11te. sumas para dotar ft su establecimiento En el Departamento ele Guanclacol <le máquinas moderna<::, darán á la inexi::;to una poblacion rurnl de bastante dustria azucarera granrle impulso. No imp ort:rncia~ pero el vecindario all1 eses menos notable la industria ele curtablcl'.1d0 e n campos que p<'rtenecieron timbre en que se tlistincruen los seüoá un m;i.yorazgo desde tiempo inmemu- res Santill?n h<'rrnanos º rial tio11e que pagar su tributo al ducii0 El •Boletin» ha publicado varias node los terrenos vmcnlados, ei cual segun ticias agrícolas de Santiag·o y cuenta pareen no qnierr ó no se cree autoriza- allí con corresponsales distinguidos endo para hacP1' ningun arraglo que dé tre ello.:; los seiiores D. Peclro ~an Gerpor rcsnlta.do la division de aquellas mes y D. Roman M. CañaYerns. propiedades. Los industriales de Santiago del EsCon este motivo, me permito copiar tero seiiores Santillan, San Germes y en seguida una protesta que se refiere Aymerich, obtuvieron premios en la al asunto en cuestion, y q ne dice así: Exposicion de París, por los eneros «R11 l:t villa Argentina, D<'partamcn- curtí .os, bonlados, harinas y alcohol. to dr Ghilccito, Ct los veinte y dos clia" Para formarse una idea de los prod<'l mes de ~larzo tlo mil ochocientos gresos agrícolas de Santiago del Estes<'f.Pnta y ocho, alltc mí el Escribano ro, basta decir. que el aiío 76 habian Pú ·lieo de ~timrro é Hipotecas de la solo tres á cuatro cuadras plantadas SP-gunda Seccion Judicial de la Provin- con caña de azúcar, en el 77 veinte y cia y testigos que al final serán uom- en 18i8 pasaban de cien. bratlos, compareció O. Ramon Brizuela Mas ó menos iguales adelantos se y Doria, vecino ele esta villa, soltero, obserYan en las plantaciones de tabaco, mayor de edad y de perfecta capacidad Tiñas, arroz, etc. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �151 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 1'uc11mnn-Diversas y muy importantes son las noticias que el Departamento recibió de Tucuman en el ali.o anterior. En las p:'tginas 118 y 119 del tomo I del «Boletín» se publicó una curiosa Estadística de las transacciones en bienes mices. En el mi3mo tomo, páginas 222 y 223, informes y datos estadísticos sobre la industria azucarera. En el torno II, página 28-La estadfstica iu<lustrial remitida por la Comision dr Agricultura. Todos estos <latos debidos 11 la laboriosidad y empeiios de los seiiores Oainzo y Teran tienen una grande importancia que seria mayor si se continuasen recojiendo anualmente, lo cual no solo perm1tiria la comparacion de unos y otros para medll' los grados de progn)SO alcanzados, sino que irian perfecc10nántlose hasta dar la medida exacta de la riqueza industrial de la Provincia. La industria azucarera con l:l introduccion de los instrumrr1Los n1otlernos para el l.ic.:il y económico cultivo dP la caiia y con !ns múqmnas valiosas últi mamentc adquiridas por varios capitalistas respctaulPs, va toma1Hlo un Jesarrollo coni,;iderable que muy pronto abastecerá de ese producto ú totla la Repúulica. Pero es urge11te, Seiior Mi uistro, tomar medidas tlrcisivas y c,11érgi ·as para combatir los efectos de las emanaciones palúdicas, que !~jos de disminuir .:wme11tau ti. 1ncdirla que se va t'Sü•111liernlo el cultivo de la calia de azúcar v rlPI arroz. Ei DC'partarnento ha trntatlo, con los escasos recursos tic que dispone, tlr promon•r las plantaciones de 1;ucalyptus, remiticntlo semillas para que sean coirven;entemente clistribuid;1s é instrucciones sobre la mejor manera de culti rnrla s. Pero 110 tiene confianza en el éxito de sus r,rnpeííos, ni en la eli~·1cia ele las mcdi,las dictadas con el obje, > rlc que esa planta fobrifuga por exelencia, se sieml.Jre en la escah que es u~cesaria para pur tical' ó destruir aquellas emanacion<'s. Si esta Oficina logra la crcacion de las Inspecciones de Agricultura y los ¡ recursos c¡uc pide para subvencionc'.l l' las quintas esperimcntales ó c:uupos tle ensayo en las Provrncias, tratará de plantear en Tucuman el primer establecimiento de esa clase, recomendando de una manera especial la siembra tlel Eucalyptus, del 1Iyrii·a ceríiica y <le otras plantas febrífugas ya esperinwntadas. Así podráu las autoridades locales ha~cr ouligatoria la plantat:1 1n, porque existiendo un vi,·ero bien 1 :·ovisto, donde las plantit<.ts ~0 of1·rciesl'11 á precio ínfimo, ninguna razon ó pretcsto podia oponersC' al cumplimiento estricto de las disposiciones mu11icipales dictadas con un fin tan provechoso para todos. El mismo Inspector, á la vez que llenaba deber tan primonlial, prestaría servidos incalculables á la agricultura en general, con sus consejos y e11seiianza, pues por lo mismo que aquella Provi1wia C'S quizá la mas agrícola de toda la R"pública, necesita ele In. asistencia empel1osa del Departarnrnto que tiene á su cargo el velar por tnn valiosos illt<'l'l'SCS. Y. E. puede leer en la página 22 tlol tomo Ir del «Boletin», las noticias que sobro el estado de la Agri· ultura en Tucum·111 tras1ritió ;\esta oJkina e. seiior :\Iiuistro tle Gobierno. Se revel;' en esa cor1111nicacion la existrncia tl0 fo Isas prPoenpacioncs sobre la imposibilidad de tletlicarsc con \'entaja á otros cultivos que el ele 1a caiia <le azúcar. Este error, so'.o el Inspector ele Agricultura. podrA desvanecerlo, patentizando fücilmcnte lo contrario. ..\.si. se creia hasta bace poco en Córtloba, ciue el cultivo dt' la Papa era allí imposible pon¡uo algu1Ja vez no dió resultatlos. Poeo favorables soll las noticias recibi<las resp->cto <lcl tabaco-Las cosechas son abundantes, pero el cultivo <lefe tuoso, y la mala preparacion del protlucto, Llisminuye notn.blemente s:i valor. Tabacos estranjeros muy interiores al de Tucuman se cotizan en esta pla1 za á pre.·ios mucho nns alto:';. En lo rcf(>rente A este éulti ''º presta ria l tambicn útiles servicios el Inspector 1 cuyo nomur:unie11to se ha propuesto. 1~ aqui debo hacer notar un hecho 1 cur10so. 1 Mientras que el tabaco de Tucuman Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 1 �1 .,, BOLE TIN MENSUAL , 1~ puede obtenerse en Buenos Aires con aüela11te con esa industria valiosa, mayores ventajas que el estraujero, cua11do la muerte vino :ís01·p1·c1Hlerlo. m cst'l.blec1miento que f'ité <le1 seiior este es preferiuo para curar l:t sarna de Villar tiene ya, sin C1nb.·1rgo. t<wta las on~jas,siendo asi que aquel contiene lo::; Jllismos pri11<..:ipil s con igm1l 6 ma- import.-1.ncia, que ha de progre~ar tamyor grn11o de fortalrza, como lo de- bicn en pOL1er de los nuerns propietawuP::;tra el het'ho de que a'g11nos rios, facilitando la reproduecion de esa cigan·pro::; vcmlen rt>sid uos de tabaco planta en el resto tlo la provi11<:ia. Cuando este Departamento clisponga tucurnano para el olJjcto intlicatlo, nega11tlo la procedencia, y mecerc iicep- de los Inspectores de Ag1·icultura, ha ele 1·eco111cndarles un cstu1lio especial tacion. sobrP el cnltivo del 1·até en Salta ~o debe, pues, concederse la es::epcio11 de derechos al tal.Jaco estranjcro y Juiuy, á Jin de prop >11er :í V. E. {¡uc ha solicitado Ja Sociedad Rural metlidas que den por l'Osult·1do el deArgentina, hasta que se pruebe eienli- sarrollo de esa i11rlust1·ia. !\lucho espPra Jujuy lle sus iDagotaficanrnnte, que el woducitlo co11 ta11la facilida,1 en el país e.::; iuelk.n para bles minas de petrolro :'t que so rcfi.'ren los datos p11hlicarlos c11 las páaquel objeto. S·1/ta-En las pftginas 73 á 80 y ginas 0- y ~)J tlcl 'l'omo I tlcl B Jletin. 105 á 110 tld Tomo l d<•I Bolet in SI' pú- Nuevos a11álisis h,~.;lios por ¡wrsonas bl1c•'> un importantL' 111f mnc sobre el comp1}te1Jt.cs dicl'on resultados lan estado do la agricultura y lle las i11- sa1isfhctJrios lllle y;: pue(lc g·trantirse un exito completo á la empresa f'S · cl11strias en la Provincia lle .Salta. El desarrollo de h :lgricu ltu rn en plotadora. ,\1 mismo ti 0 111¡m tpic se Salta ser:'t lento y pe11oso ú JIP-"ar de est rn reuniendo los ca¡ntal •s llOL·csala fera i1latl tle su suplo, mic!ntras 110 rios, se Pstu lia e me.liü de esportar lJPgue liasta allí el fcrrn-carril del el produut.o por lo::; rio:i San FranuisNorte. L1.s cosechas 1le cerealrs son 1 co y Bermejo. al..>untlantes y se conti11uan las pl:wt.'.lDhfrlbuclon 1lc !!tCmUla!t cio11es tle café, pero e11 peq t11~i1a es cala. El Depart.:tmento ha de cmpciíarse tle 18,'>0 fio·u porque e 1 la Exposidun A continuacion encontrará V. I·~. un D . reu a 1gun0s tipos 1le :rnirnales vacu- t::Stado !lt> las semillas distril>ui11as grnnos procetle11tcs de aquella prnri11eia, tuita111e11te por el DepartallH'nto en el cuyos ganados son notables por su ai10 1818. En vista de la pe ¡uci1a su ma lle tamaiio y formas. El auzau1ic11to de ellos con lo::; del li t0ral ele be <'nsapl'- que ha dispuesto par t a<lqu1rirlas, no se con la seguridad .10 01..>te11el' un ha po1liuo satisfat~er 't e.::>tc respecto buen resultado. tollas las <,xige11cias. Al mismo tiempo que se hilcia la En Salta mas que en Tucuman, es urgente taml..>ic11 promon•r las plirnt'.l.- distribucion 1le semillas se !Ja 1 publiciones tic Eucalyptus Las liel..>res in- cndo en el lloletin in::;t.nwci >11cs genetermine11tes que alli reinan serán siem- mies sobre to1la clase de siembras y pre un enemigo terrible de la inmigra- 1 otras espe ·iales rcspedo tlo dl'lcrmicion que las autoridades nacioua les y n1.uos cultivos, que no creo ue ·c.::;ario provinciales deben combatir con todos 1 mencionar aq ui cuando es tan fücil colos n:edios. nocerlas leyendo el ín1licf' de Jos tomos -lujuy-Las ún icas noticias que tie- I y 11 de aquella publicacion. ne el Departamento se refieren al culEl Departamento cree indispensal..>le tivo <lel café que va estemliéndose lle dictar un reg1amcnto cspccinl para una manera notal..>le por la facilidad distribuir las simiPnt.~s, moclilieanuo ~on que se produce. el sistema empleado hasta ahom - Lo Oesgraciaclamente Ja provincia per- someterá á. la aprol..>acion <le V. E. á dió al laborioso vecino don Salvador fin de que, si es aceptado, se ponga en Yil1ar que habia fondado un cafetal pr{lctica en el año próximo en grande escala y se proponía seguir Por la circular publicada en la pá1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Df.PART O H:NTO DE AGRICULT U!l A -- ------- 153 -------- de esta ciudad tlondc cxistc1i muchos árboles y planl..1.s 110 grande importancia, c11yas semiilas n:Hlie recoge ni utiliza y pue<len ser adquirirfas por el Departamento, casi totlas sin mns gasto que el originado pwa recQje rlas. Hay en el país mbles, acucias, casuarinas, muchas varicdatles do coniferas, castaños, 11ogales, ailnntus, paraisos, lignstrum, cucnlyptus y mil otras especies de árboles 1lc IJo:;q uc, tlc adorno, y frutales que ilan se1uilla l>a~tantepa­ ra rcproclucirl.Js por millones. Asi, el año pasado clislribuyó esta oficina en gra11 "anticlarl semi !las do robles y otras t1ue consiguió con la mayor facilidad. Lo mismo puetlc tlcci r.se tlc las plantas de jartlin, lcgumbrrs, cte. La semilla <le café repartirla por el Depart 11110nto fue donada por el señor Yillar, ele Jujui} -..r. CorueJO. de Salla. -El sellor Garcia, de S'tn Nic0lús de los Arroyos facilitó tambicn cebada italiana, habiéntlo;.;e atlquiri<lo por conducto <lel señor Biccker la cebada Chevalier. Ya en seguida el cuadro ele las se1 millas distribuidas: gina 9 del Tomo 11, se trntó de modificar favorablemente el antiguo sistema sou1·e reparto tle scmill<ls; pero no todos han cumplido con lo que ella dispone. Y na<la mns ju..;to, sin embargo, que en cambio de simientes de árboles ó pla11tas intr"<lucidas al país por el D0partamcnto se le remitan á esta oficina otrns in<ligcnas de algunas provincias que es conveniente propaga,· en otras. Las ~cmillas sol,> deben, pues, ser entr·cgadas en cambio ele otras 6 por una u1ódica retri1Juc1011 que aumente el fon lo para <tLl11uirirlas. Asi cada uno pediria las <¡ llC' e"tll viese dispuesto i utiliz:ir, mirntras qur hoy. por lo mismo q u!' se en tl'egan gratis, no son bien aproveclwdas. En U!la palabra, algo se111C'J<U1le ú lo que se ha hecho con las publicaciones tlcl Jrpartamento e.s bue110 lDner Pn pr 1ct1ca respecto <le las semillas que reparte Ya he 111a11if(•sl.'ulo ú Y. E. al hablar del Empleado qu" l"n!Sa á su ca.rgo la distribucion tlt• ~e1nillas, que conviene sea un horticultor intPl igente, capaz de Yisitar las quintas de los alrededores ESTADO de la:::; semillas distribuidas por elDepa1.. tamento de Agricult ura en e l afio 1878 1 ~ !; 11 PROVINCIAS e.>! s-u E 1 Bti l'llO'< ~ Ai1·es .. ... . ... . Sa11ta Fé .............. 1 E1111·~·-H. 1(1S • .. • . . ..•..• ·1 Co1·1·1e111e-...... . .... . . . Cordolm ...... ...... . .. . 8:in L 11is . . ..... . ' Estc1·0 ... . 10q :W -10 17 !) San J11a11 ........ .. . . . La Hiuja ......•....... ~a1amarca .....•••.... l ucuman .............. . 7 5 15 13 6 11 1s Salt" ..... . .... . ..... . !) del l\1eudoza ....... .... ... . S:1111iag0 JujllY . ..•..... , ......•. Totales .. .. . . · ~ ~ ~ ";! ;; ·¿; t < ~ 1 ~ 112 GO 30 21 7 f) 9 13 !) 5 10 rn 7 ~ ~ ~ 3 __ ,__ - •:S ---- AHBOLE'> Y AltBUSTOS ~ ~ 9ü 90 ..¡_:! 110 Si :!~) 151 (i 7 22 17 8 i 15 11 -";; ~ 6 .= -ed !. 1 ; _:; 1 tri 1 t: .2 e:.-. ~ a . = ~ ~ TOTAL l -- -- --- - - -- 1:{0 1:3 ~i 1\ llO 13 e; 4 3 11 8 7 15 1:1 ti ;?;; 1 18 14 10 10 ~:~ 15 11 18 23 1..¡ -.,: ¡-a;~ -,,~--~ -; 1 1 78 l81-l 1 30:JO 1 '"10 ü:J 1194 t ~>O 1 30 -137 757 ¡¡:1 \1 13~0) 1 1 ~>8 303 ~¡ HO 187 21 1;) 75 136 1-l 20 ()0 123 :~G .:.>:> 120 2:JO 2i 20 115 . il1 23 30 58 142 26 lG 160 257 H :m 310 ..i21 2i 15 80 160 (i !O t~;> - ,,:~ ,:~ .~ ',;:: Adl•m:1s "e han repartido: 510 lib. semillas de cebada Chevalier, 610 lib. cebada de Chile, i3 lib de castaiio, 50 lib. de robles y 25 lib. café. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �lfr1 BOLETIN MENSUAL 1\1:ovimiento interno de la oficina. PROVINCIAS !l~ ~ ~ ~ 1 ¡' 1 1 [~ i 1 ~ -~ 1 ¿ ,. 1 ¡ -~ ~ o ~ f] ¿ á 1 ~ ~:~¡lORI U7 3z Notas salidas ....... 23 G1 39 ngl ;:,s¡ !)ll Hi 12119135 -:;;" "' (.; H ;2;3 Notas entradas .. ... ~ ¡; ¡;¡ ::1. :'__ ::__I~ _:_ ..:. ~ I:__ 1 .. ..8¿ .; ·;;- - "= E'< :l - ,.; .:i rn " = " ~ o-= - ~ ·E o ..; E'< ~ el o :;,;¡ -¡- ó--< - - 1 3 1 43 28 9-<> ;3¡> 3 700 mi 1 1 43 29 15 19 2 41 18 3(i 28 231 17 ti 18 620 A mas se han diriji<lo 19 ci1·e1.lares á pcr'io nas ...•.•...........•.....• 732 . -- - ' ·• das .. ... . ..... 13;.>2 T otal de notas ~,\l1 ~I U St'a Las colecciones que lo forman h:m sido a umrutadas con rnrios objetos remitidos pur los corresponsales del Dcpart:u11c11to eu e l Interior y duplicados qu~ sn r~cibian con 111otivo de los trn.b<~ios para la Exposit.:ion ele París. L'>s rniru l'a1es rucron clm;ificados nna partt· por el seüor Sau Rvrnau y la otra. por t'l ::;e11 >1' tlc Carl0s. El primero de estos sPIH 1es que recorre actualmente los distritos mineros <le la H.epul>lica ofr<'t:iú enriquecer las colcccioucs con otras m uestrns q ne traed.. E 1 cua11to á las ma<loras, debo rncnciouar esp1•óalmc11te un cnadro de lhs pri11t.:ipaks del Chaco formauo por el iluslradu Secretario de la Gouerwu.:ion, scfwl' Fo11tana, q uc habiPn<lo obte11iuo el prit111fr premio en la Esposicion de Ilol'ti<;ultura, fué en seguida douado para el .\1useo del Dcpartc'.lmento. {Véase Toruo II, pág. 20G del Boictin). formes mensuales y otros especiales que le fueron pedidos, sobro las enfermedades U.el gana<lo, de las abejas, etc, :-isi como <latos referentes á los it :sectos rl;üiinos ft la agricultura y meuio ele clostruirlas. P ero estos trabajos é investigaciones no se hará11 e n una forma regula r hasta que persona$ competentes reunan los datos 11ec<'sarios en las rcspectiva, loralillades y los tras111itan e n la tlel>i<la oportu nielad al Inspector de Zoología acompañautlo ejemplares U.e los i11:-:cctos á que se refieran, ó describiemlo, en su caso, las enfrrmetlades ó epizootias del gana1lo, ele modo que puolb f0rmar::>e idea rxacta de ellas. Los l11specL01 es de Agriculturn, cnya crcacion u1e pe rmito proponer, son los llamados á prestar este servicio. Viajes y es1•loraclones Como las esploraciones y estudios de los territorios nacionales S<' rel<ll'ionan tanto con el progreso agrícola f11rnro, El seiior Profesor Dr. D. II. \Vrycn- el Departamento ha publicado ron intebergh ha contrnuatlo en 1878 y sigue rés los informes que se le han tras en el presente prestando útiles servi- mitido, Rie ndo muy notable ~I qur se cios á c.·ta Reparticion en el impor- refiere ú la navegacion dPl Be rmejo que aparece en las pájinas 65 á 75 del tante ralllo de la Zoología a()'ricola En el Boletin se publicar~n s us in- tomo 11 de su Boletin l\Iensual. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ~oolo1'Íll agrícola �DEL DEPARTAMEMTO Poco á poco espera el Departamento ir reuniendo en su Revista Mensual todos estos trabajos que asi compilados será siempre muy fácil consultar. Exposiciones permanente!!> en Euro ita Esta Reparticion solicitó el acuerdo de V. E. para entregar todos los productos argentinos que figuraron en la Exposicion ele Paris al señor don Carlos Ca lrn, Comisario General de Inmigraciou en Europa, á fin de que sirviesen de base para. un ~Iuseo, 6 Exposicion permanente de las riqueZRs argentinas, que dicho funcionario s;ihria utilizar como un testimonio en apoyo de Ja prop:1ganrb que hace en favor de la inn1igracion á nuestro país. Esa oxposicion iría completándose con otras rernesas q ne el Departamento hiciera á medida que fuese adquiriendo nuevas muestras. El seüor Calvo encontró muy conveniente la idea, pero fué necesario renunciar ú ella por tlcmanc1arlo gastos que no e:sutba autorizado para hacer. El lo<·al cu que la Comisaria está esk1.blecida no <'rn hasurnte al objeto. Las muestras que figuraron en la Exposicion tle P<irís fueron Pntrega1las á varios museos y otros establecinuentos p. blicos, donde tambien pueden ser ~irmpre examinadas, pero no con la 1111$111<1 (acilitlad y ventaja que si estuYie:sen reu111tlas en un local e~pc­ cia1. Al seiior don Arturo J. Goulstone que pidió la proteccion del DepartarnenLo para fu111lar por su cuenta un musco de esLa clase en Lónclres Jo.e le ayudó en cuanto fué J'osible. Los documentos 1lc Ja roforl'ncia aparecen p11blicados en las púginas 29 y 30 del Tomo II del Boletín. V:i.rias consultas han sido hechas desll<' Eul'Opa al Depart.1.mento sobre det1~nninados pl'Oductos del país, y aqui mislllo e.:; frecuente que ocurran personas ú la Oficina pidiendo elatos semejantes. que no siempre pueden trasmitirse con la mcnucirnüdatl y exactitud que son requeridos, á causa de la D~; AGRI CULTURA 15;) insuficiencia de los antecedentes hasta ahora recojidos. Como V. E comprende, no todos son capaces ni se toman la tarea de investigar con empeño cuantos detalles es prnciso conocer cuando se trata de un negocio ó esplotacion cualquiera comercial. Las mismas muestras enviadas tanto á la Exposicion de Filadelfia como á la ele Paris carecían de esas esplicaciones indispensables para su verdadera apreciacion. El Departamento debería llenar tan importante mision, y para lograrlo, vuelve á insistit' en el nombramiento de los Inspectores de Agricultura. Confc1·encias agrícolas Entre los trabaios realizados por el Departamcnte de Agricultura me permito citar tarnbien la conferencia agrícola dada por el Gefe de esta o!icina en el Club Industrial, que aparncc publie~­ da en el tomo 11., página 1-15 á 151 uel 13oletin. Varios son los puntos qne en elln se tocaron, aunqu0 ligel'amcntc, siPndo el principal, lo que se rcfiiere á la exporta.don de los huesos y cenizas de huesos que continua hacicntlosc en gramle es ..ala. La necesidad ele un aumento en los derechos de atluana y en el aforo e:strematlamente bajo que hoy se hllce de esos productos cuya salida del pais clebe mas bien restrinjit·se que facilitarse, es lo que se tr.:i!.a de deinostrar en el escrito mcucionaclo. Cale1uhulo ag1·ícola El Bolctin ha publit:ado un calenda rio agrícola en que se determinan las labores, siembras y dernús operaciones agrícolas r¡ uc deben hacerse en cada uno tle Jo>; meses del año. Tmnbien publicó el DEpartamento un calendario agricola en idioma aleman, del que envió 800 ejPrnplarcs :i la Comisaria General de Inmigracion para que luese distribuido entre los inmigrantes ruso-alemanes que el año pasado llegaban en tanto número al país. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETl:o\ J\H:NSl;AI. Para la traduccion e imprc.;;ion <le ' dios mas prúcticos de plnntar árbl)les este folleto, no se pi<licron recursos ex- en las fro:1tems. El s<'iior GPneral H.01..a se sirvió aprotraordinarios al Gobieruo. bar esas irlca~ que no hao podi<lo sin embargo n~aliz:u·:se eu la escala que Colaboraclon de l Bolctln conviene P'H' las atenciones extraordinarias del ejúrcito con motivo de la Expcllicion al nio ~t>gro. Entre las personas que mas han ayuUna vez establecidos los fortines ó dado al Drpartawe11to en el recargo de estaciones militar€''> en las lineas intetareas que le impone la publicacion del rior y cx.tel'Íor de frontera, he de proBoletin i\ler~snal. tkbo citar ú los seño- curar la realizacion ele tnn útil prores D. l\lanuel Yar<¡uez Lle la :Morena, yecto. D. Fernando :\lawl11it,D Antonio Cassoretti y D. ~aiuuel .\. Lafo11e Quevedoqur han colaborado incesa11teme11te en ~el'lcnl Ctzra dicho pPriódico por amor al país y a la protesion que con entusiasmo han abrazado. El Boletin ha publicauo coustanteYa qne ninguna otra re0ompensa re- mc11te inslruccio11rs sobre PI cultivo de cibieron, délJoles el presente testimo- la morrrn y cria tlel µ;usano de seda, n~o de reconocimiento y especial apredando á este asunto la profl•re1H.:ia. que cio. merece por el coll\'Onc11niento calla dia mas arraigado en esta RoparLicion de que la sericultura llcg:m'l. en nuestro 1''1onl Argenti n a país it adquirir un gran lesenvolv imiento cuando se sepan apreciar las ventaCon los <Jntecedentes que han podido 1 jas que ofrece. E1. In págiua 41 del tomo I. apareció recoge1·:se de lns diversas obras publicadas hasta hoy, el Oepart..1me11to ha 1 una interesaute comuuicacion dirijida formado un cat"tlogo alfabético de todos con tal propósito al Departanwnto y en los :irlnlcs y plauk\s que constituyen 1 la 59 y 60 datos tambien muy curiosos la flora del pais, e11 Pl cual aparecen los trasmitidcs por el seiior lsc>lla. Los ensayos hechos ya uo dejan duda nornbrrs Yulgarcs, la clasiticacíon científü·a, indicando los autores y los datos sobre el éxito de un ·.t esplotacion en ma~ in1portautes sobre cada especie ó grande escala. vnr1edwl. En Buenos Aires, en Santa Fé, en Este trab~jo drspues de someterlo Entre-Rios y en Conloba se ha reproal ex:'uncn ú observacio11 de las perso- ducido el gusano do seda con la mayor nns mas rntenditlas se publicara en el facilidad. Boleti11 Mensu.:tl. Desgraciada111ente, esta industria coEstá 111uy lejos tle ser una obra per- rno muchas otras, <1ue en dia 110 lejano fecta; prrn asi 1uismo sirve yn para con- hau de constituir una parte respetable s~lta eu r.1rni.!lws ca:iOS, rvitando la pér- de nuestra riq 1e1a públi~1 . tropieza al dida de tiempo lJ ue demandaria el tener iniciarse en serias pero no invencibles que ocurrir ú todas las obras 6 escritos dificultades, si el Gobirrno se propone que han S<'rvido de base para formarlo. con empeño forneutarla. Se han notmlo en la ley uictada al efecto con fecha 27 de Julio de 1873 (página 11, tomol. del Boletin) y en el PJantacione!o de á1·bole11 e n l a Decreto reglamentario de 28 de Mayo f1·ontera del año siguiente, nlgunas deficiencias que aconsejan su revisacion, por lo cual En_ el tomo l., púginas 270 y 271 del esta Oficina propondrá, á V. E. un proBoletm se registrR una comunicacion yecto que salvando estas, contenga d~l Departameuto dirijida al señor Mi- otras prescripciones capaces de dar msLro de la Guel'l'a indicando los me- impulso á la sericultura argentina, inDigitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �nr.t --m::°i: í•t-:P.\RTA~I F.'(TO ---·------ dustria en que las rnujt't'es y los 11iiíos tendran un llH!llio seguro <k gane.irse e! sustento diario y garantirse 1111 porvenir Para que esta industl'i:t prnspPre es necesaric> el estableci1uu'11t•) d0 tilaturas que acopi<'n los capullas cosechados, puesto que solo asi es p0sil.Jle ú veutajosa la 1 xp1,rtacion, hasta que mas tarde, P] prngreso o las ne<:csitlacles local<'s. perniili.lll la existencia de fü!Jrit'as dr. t.i!iidos. ~e ha e11s{iyaLlo rsp.ntar SP111illa de gus[lnO ú Emopn, PL'l'o hasta allura no irnc<l<' decirse con seguridad si esteramo tlo crnm'rcio 1larft l'l'Sultados provechosos 11 i s1c'H1VÍf:nc fomentarlo tanto como <>l el · la 1~lalJ1Jracio11 de la seda en el país. U.ias 1·crw'sas se cc,locaro 1 allí bi('n, pi>l'O otras se perdieron pnrdal ó totalmente. 1 \"Hlcu ltnra m Düpmfamento no ha cesauo de publicar a1ticulos é instruccio:1es sobre el cultivo lle la vid y la fabricacion lle! vi110. En todas l:is rntregas ele su Bolrtin :\Iensual consagró {t, tan imporlaute asunto la prl'Í1'ro11cia que merece y que el país mismo empieza ti. ntribuirle. 1\folrstariaú V E. con las innumerables citas tlP las p,.tginas que co11ti<'nen esas instrncc101ws ó noticias de los plantíos qm' se hacen en todas las Provincias. :\fr r<'llcro al ~nclice de los tornos I y lI <lel 13oletin. Eu Bu.,11os Aires, solo dos propietarios tierwn corca lk 50,0,JO pla11tas do vi<l p:.ira vino. En Bahía Blanca, como pue<le verst' rn las pAginas 78 y 230 dr.I torn.J H, los progresos son notabl~, lo mismo que en la Coloriia agrícola del Ihradel'O, en San ~icolás de los Arroyus y <'n otl'os puntos. En cuanto á los vinos <le Cuyo la produccil)tt aumenta. Durante el año 78 puede caleularse que se introdujeron á Buenos Ait'es cerca de 3000 bordalésas. No se tienen aun los datos olk ialcs tlr Aduana con la cifra exact.'.l, pues reden podran consulk'lrse en el mes de Junio. Con los elementos C'JUt' ahor.'.\ pi<le esta llcparticion tratarú lle dar el mayor impulso á la industrie'.\ vinícola, - - - - - - - -1~)7 Dt:: A(;R I CULTUH.\ estulliantlo las localichlcs, Ja variecla1l tic vid allaptable it cada uno, e l sist<'ma espci:ial ele cultivo y demas circunstancias que debc?1 tenerse en cucntc'l. Para ello es indispensable el Inspector cnúlogo prnp111'slo, <:uyo nombrnmiento seria 1'Pc1biclo con entusiasmo por las 11111d1as prrsunas qac hoy se clcdic.'.m en 1111cst1·0 ¡>ais al c11ltivo de la vid y {t la vinilicac:ion c<m'c1cmlo de los conoci111ii•11tos nece.~ari"s, lo c1uc contribuye al f'raeaso tic algunas de las tentativa::; e) ensayos verilkat1os e11 este ramo. Desgl'acia<lamc>ntc', en 1:t industria vinícola no es P•>sil>I:' at.onersc .'\. rt•glas fijas. Los co1H)cirn icn f os tct)1·1cos lian tle completarse co11 las ob::i.'rraciones prácticas, segun el dirua tic' las localidades cura i1Jllncncia <'s notable en Jos tlistintos prnccllimienLls de la vinilkacion. El lils1w<'t.)l' <'nú!ogo tomaria nota de los diversos =-istcm:t:s e111plemlos para en seg11ida acons1~jar el mas ~on­ venientc con las modiflca<:iones del caso. Si esto no S<' hace, los vinicultores arg011linos p1'nlera11 unwho tiempo y mucllo dincrn :rnt<•s dl' obtener result~ulos positivrs. Tambicn es necesario IJuscm· el medio ele qnc tlisminnyan los Jlet<'s <lesde las Provincias del interior hasta Buenos Aires, centro principal del consumo y csportacion d·' esos protluctos. i\licntt·as ¡11~ 11na lyn·dalcsa de vino pueclc traerse dcstlc Eumpa metliante un tlPte di:' dos pesos fuertes, desde San Juan hask1. Buenos Aires es necesario pagar diez y medio pesos fuertes, con la agrcgaciJn tmlavia, ele que los envases hay 11ue ma11<1arlos primero <le esta ciudad por la falta de maderas adecuadas. Estos inconvcniC'ntcs con que lucha nuestra naciente industria vinícola, podrán quizá ser amrnoratlo:; si el Gobierno empeña sn intervcncion ó influencia acerca de las compaiiias ele ferrocarriles y vapores. Para lcrminm· estos ligeros apuntes sobre la vid y l.'.t viniílcacion, me permito citar algunos drtallcs sobre el cstalJlc•;imil'nto vinícola de los seiíores Lub Ucrgallo y Ca. ele San Juan. 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �158 DO!.'ETIN ll!ENS UAI. ----- F :rndado á pocas cuadras de la pla- bolivianos y en el 79 cree invertir za de aquella ciudad en la viiia deno- t reinta mil. minada Puyuta que tambien pertenece á los mismos propietarios y tiene una T a baco estension de 8 cuadras <'Uadradas, predominando las vide::; introducidas de 13nnlcos, ha sido construida en ól La industria clel Tab'l.co se ha enuna gran bodega, compuesta de dos sayado en todas las nrovincias uesde depósitos, de los cuales uno es subter- Buenos Aires hasta Jujuy. El Deparráneo ú seis metros de profundida<l. tamento por s u part<', corno puede Miden ambos1 80 metros de largo y verse en el indice tlel Bolotin, pu blicó 45 dP ancho. Cuentél con 11 urnndes incesantemente instrncciont's para el toncl<'s traidos tlo Francia, 60 toneles cultivo y elaboracion, dist1·i buyentlo ti mas, íOO pipones, 400 pipas, etc. En la ve~ simientes tle lns principales el mismo establcwirniento <'xiste una clases. to nelrria <1uc t rab<tja acti,·;1rnentc toclu El Gobierno ele Tucurn:i.11 comunicó el aüo. un proyecto prcscnta1lo it i.:l LcgisExi"ten ta:nbiP.n cinco fa1uilias traí- laturn acor,lando premios ú cst.'.1. indas esprcsame!1te tlc Italia para el c:.il- 1 dustria, que como ya lle t<•nülo P] honor tiv0 <k la:s viiías y obreros especiales de 11 ian ifc::.tarlo al trnta r de las notipara la elabornt:ioll f~f'! vino. 1 cias 1 ccil>it1as de aqnell:i. Provincia En el alío de su it:stalacion, 1S7ü ú ' -no presenta todas las \·entaja-; quo 1877. se rlnborar0n l:.!:n bor<blrsas dcliian esperarsr <11' cll:1, d:ula-; las Yin o de varias dase:s q lll' :s<~ <'sportaro11 co1Hlicioncs fa rnral>h's tlt'I sucio y á Rosario, Buenos Aires y ~lontevideo, clima. :\o basta sembrar el tnlmco y coseLas ventas se hicieron :ti prmcipio con clilicultad por ser los vi11os lllllY chado si se ignoran 10s ht1P11os procenuevos, pero cle:spues llegó á 25 pesos dirnienLOs para el cultivo y Ja elaborafuertes oro, t0rmi110 mcclio, por borcl:i.- ciou. Difundirlos es la rnision de esta lesa. Oficina que mucho dez;":tria cumplir En 1878 suuió ú 3300 rl número <le las bonlalesas, qu0 st~ coloearon :sin si contase con los medios necesarios diHcul!atl, pues el cstahlccimiento no que ahora pide. alcanzaba ú satisfacer totlos los pedidos y abastecer t1·cs de:-;pachos al por C:o5ecba de trigo menor que tiene en Bucnc s .:\ires. El p recio tic 25 fuertes no fué Dlterado s in embargo, pues su mn11tenimiento Iniciadas la esport.1cion de n uesse creyu in1lispl'nsnble para hacer co- tros trigos, so ofrece al Departamento nocer el protludo. un Huevo objeto de obsel'vacion y Destlc Octubre de 1878 se han ven- estudio. dido en l\lontevitloo 120 bordalesas, en Es sabido que este producto como Buenos Aires 2200 y '·n las otras las lanas y muchos otrns vale scgnn Provincias íOO, quetfando GOO para su calidad. En Inglaterra se clasiflproveer ú los tres uespaclios antes in- can como de primero, segundo y dicatlos. terr.er órden, varian<lo los precios noEn l'l alío 187n la empresa creo ela- tablemente. borar GODO bonlale::sas de vino, cuyns ~lucho hay que consultar para c¡uc calidades respecto de los anteriores una cosecha dé el re~nltado rom·Pnienbabrú11 mejora(lO mucho, tanto poi· la te, siendo lo principa 1 l<t Plcccion del abullllanda y burnas condiciones de In terrc11<J, las lnbores p \ra prnpal'al'lo, cos<'Cha tle uvns, co:no pnr el 1wrfoc- la calidad de Ja s<'IOÍ · ·1 v la varieilatl cionamiento que gT:Hlualtnculc ndquic- mas atlaptahle-~1"i co;no la 111anera rc la 'i11iJicacio11. de cosecharlo y ''onsc1·val'lo para 11ue El a110 1878 ,,¡ esüi.l.llrt~imiento com- puP1la soportal' 11n brgo viaje, y Ja pró u\·as por v<.lor tle 10000 pr::.os limpieza. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Todas estas son cuestiones muy di- ¡ :'-lada mas elor·uente que las cifras, fíciles de resolver en un país tan y ahf est.an las del Presupuesto que dicsten<>o como el nuestro, uonde la di- cen mas de lo que se quisiera sobre versidad de los terrenos y climas es este particular. tan grande. Las consideraciones hechas acerca Creer que los trigos argentinos han <le la insuficiencia de los recun;os de de adt1uirir crédito en Europa compen- que actualmente dispone, d:rn una idea sando el trabajo ele los agricultores, de la contmua lucha y exceso <le trasembránclolos sin conocimientos teóri- bajo que el Gefo tiene que sostener, cos y prácticos de ningun género, sin si el Departamento ha de seguir sienobservar las prescripciones que la cien- <lo el centinela oficial del progreso cia y la esperiencia aconsejan, es sos- agrícola, aun en medio del vacio que se tener una e'>cepcioP. ó privilegio en 1 !Ja dejado formar á su alrededor. favor de nuestro país de r¡ue ningut\ Este penoso y lento <lescendi111iento, otro del mundo puerle variagloriarse. no se ha realizado sin quP, la Oficina Conseguir provecho'>:i.s cosechas dis- diese cuant<.ls ocasiones ha teni<lo, lo minuycndo los gastos, es el problema que pudiera llamarse voz de alarn1a. á que ilustres svcictladcs y corporacioTodos los aiio::; se han propuesto ncs estún coJJsagradas en to<los los pai- las rncdiLlas que la esperiencia. ª'·onses del mullllo civiliza1lo. El nuestro scjaba y siempre amionizú, 1dulas con tiene que seguir el mismo ~jcmplo las e.\igeneias del momento y el estatarde ú tempr;rno, y á vencer las Preo- clo del t!~Soro pú ulico. TotlaYi:t no. se cupaciones rutinarias que ú ello se La p1·cscntaüo el cas0 dc"i<le 1876 tle oponen, se diri.1en los débiles pero que h.1ya si<lo aceptalla ning-una, anpersevcra11tes esCuerzos de esta Rt>par- , tt~s al contrario, 110 parece sino que, ticiun. cualquier proyecto tendente ú dar vida Si el Departamento de AriTicultura y accion al Departamento ha s ido el puede reunir una colcccion completa nuncio de nuevas supresiones. tle totlas las variedatlt>s d<' trigo que Largo y enojoso seria hacer una se cosechan en la República, con dai0s resciía de los proyectos y r eformas exactos sobre el sistema de cultivo em- r¡ue sucesivamente se ltan ülo elc,·:mdo plcatlo, para exhibirla en la Exposi- á la superioridad. Al evocar todos y cion Industrial de 1880 y someterla cada uno de estos recuerdos, 110 se en seguida ü un exámen ó análisis mi- conseguiría mas que poner de rnaninucioso que permita determinar las fiesto el penoso via-crusi::; recorrido calidades de cada una y cuales de ellas en los tres últimos aiíos, porque todos son las que mas se reco111iendcn por lian obt<'nido la misma suerte: el silensu facultad panificablc,-habrú dado cio y el olvido. un gran paso en el sentido indicado, Es verdad que tambien r('<;ultaria la iiara ponerse en aptitud de ejercer constancia y la fó con que se viene mia influencia favorable en el desarperseg·uiernlo la idea de contribuir 011rollo progre::;ivo del comercio de los cialmcntc á la regeneracion de la agricereales. cultma Argentina. Pero como esa fé y esa constancia en IV. lugar de disminuir vparecc CjUC se ha acrisolado con los rev<'~"s, es casi meRcfonnas que se proponen 1 jo1· echar un velo al pasado <lomle no se ven mas que tinieblas ó cí'imeros destellos tle un fugas 1~c~}!lanclor., y partienAl tlccir que el no planteamiento 1 do del presente~ JmJll' la Y1sta ·a1 port1e las reformas propuestas por el De- 1 venir en busca lle luz y vida. partmnento )iacional de Agricultura , Todas las correspondencias que la le conden<.1 1 á vivir solo ú merced ; OJicina recibe lk las Provincias estan de los trab.'ljos y esfuerzos íuclivitlua- contestes en as<'gnrar q ne el cst.:ulo tlc les de :m G Je, no se ha exagerado la agricultura Arg·cntina no es en gcnc11atla, porque esa es en vcrtlad ::;u si- ral ua<h safo;factorio; <pie son 1nuchos tuaciou actual. los males que la atligen y mudw,; Jos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DE!"ARTAME~TO DE AGRICL'LTUltA 159 Todas estas son cuestiones muy di- 1 ~ada mas elor·uente que las cifras, ftciles de resolver en un país tan y ahf estan las del Presupuesto que diestenl!O como el nuestro, donde la di- cen mas de lo que se qui&iera sobre versidad de los terrenos y climas es este particular. tan grande. Las consideraciones hechas acerca Creer que los trigos argentinos han ele la insuflcienóa de los recursos de de adquirir crédito en Europa compen- que actualmente dispone, dan una idea sando el trabajo de Jos agricultores, de la contmua lucha y exceso de trasembrámlolos sin conocimientos teóri- bajo que el Gefe tiene que sostener, cos y prllcticos de uingun género, sin si el Deparlamento ha de seguir sienobservar las pre:scripciones q IH' la cien- do el centinela oficial del progreso cia y la esperiencia aconsejan, es sos- agrícola, aun en medio Jel vacío que se tenrr una escepcior. ó privilegio en ha dejado formar á su alrededor. Este penoso y lento descenclitniento, favor de nuestro país de r¡ue ningun no se ha realizallo sin quP. la Oficina otro del inundo puede va11agloriarse. Conseguir provechosas cosechas dis- diese cuantas ocasiones ha teni<lo, lo minuyrndo los gastos, es el problema \lUe pudiera lln.marse voz de alarma. Todos los aiios se han propuesto á que ilustres s0ciedades y corporaciones cstfrn consagradas en todo!-i Jos pai- las metlitlas <1ue la esprriencia a<·onses del mundo civiliza1lo. El nuestro 1 sejaba y siempre arn1onizúr1tlolas con tieue que seguir el mismo ejemplo las exigencias del mo1nento y el estatarde ú ternprvno, y á vencer las Preo- do del tesoro púulico. 'l'odavia tiQ se cupaciones rutinarias que A ello se lia presentado el caso üesde 1876 de oponr11, se cliri jen los débiles pero <¡lle haya siclo aceptada ninguna, anperseverantes esfuerzos de esta H,epar- ü•s al contrario, uo parece sino <1ue, cualquier proyecto tendente á dar villa tidon. Si el Departamento de A~Ticultura y accion al lJepartamento ha !Siclo el puede reunir una coleccion completa nuncio de nuevas supresiones. de todas las variedades U.e trigo que Largo y enojoso seria hacc>r una se cosechan en la República, con tlat0s reseiia de los proyeetos y reformas que sucesi\·amente se han ido elevando exacto~ sobre el sistema de cultivo empleado, para exhibirla eu la Exposi- éi. la snpcrioritlacl. "\.l evocar todos y cion lntlustrial de 1880 y someterla cada uno ele estos recuenlos, 110 se en seguida á un examen ó análisis mi- conseguiria mas que poner de maninucioso que permita determinar las fiesto el penoso via-crusis recorrido calidades de cada una y cuales t10 ellas en los tres últimos años, porque todos son las que mas se recomienden por han obtenido la misma suene: el silensu facultad ]Jmiificablc,-habrt\. claclo cio y el olvido. un gran paso en el sentido indicado, Es verdad que tambien resnltal'ia la para ponerse en aptitud de ejercer constancia y la fé con que se viene una influencia favorable en el desar- perse¡niiendo la idea de contribuir ollrollo progre:sivo del comercio de los cialmente tt la regeneraciou de la agricultura Argentina. cereales. Pero corno esa fé y esa constancia en lugar ele disminuir parece qne se ha IV. acrisolado con los reveses, e:s casi meBcformai; que se proponen 1 jor echar un velo al pasa1lo donde no se ven mas que tinieblas ó efímeros destellos <le un fugas respl:unlor, y partienAl decir que el no plantc-amiP.nto 1 do tlel presente, ,lirijü· la vista 'al porde las reformas propuestas por el De- venir en busca tlr luz y vitla. partamento ~acional de Agricultura Totb.s las e· 1rrespondencias que la Je condenan ú vivir solo ¡'t rnerced Oficina recibr tle las Prnvincias estan de los trabajos y esfuerzos ímliviüua- contestes en as<'gnrar r¡nc el estado tle les de su Gefe, no se ha exagp1·ac10 la agricultura ,\rg\.rntina no es en genenada, porque cs.'.\ es en venlad su si- r:il nada satisfactorio; que so11 n1uehos tuaciou actual. Jos males qne la atligt>n y muchu-~ los Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �1GO UO!.ETIN ~IE!'\SUAL escolles con_<111<' tropi<'za en su camino. editorial que se publicó en el Boletín de Qur de to1lo e llo so 11eccsik1 l:accr un este Dcpartan1c11to, tomo JI., piigina 33. estwlio t'sprcial para que bien conoci- En él esVí. perteclamenl<' detallarl:i la das las cau;o;as se apliquen lo~ remPtlios mü;ion de tales Inspet:to1·ps y la i11tl11enco111luce1;t<'S; y linal111entc,c1 Gobierno cia que en la 1nr,rdn. aql'ícol:t Jo toda de la ~adon, es solo el que puede cm- la H.cptiblica podri:u1 e.¡r.rt:ct'. prende!' y llevar ti. c:i.L>o oilra de tan inInsisto, pues, cotlln oportuno y urgcnme11-;a i111l)ortancia iuicia?1do 1m 111ovi- te en el n0mbrallli1:!lto do diehos ~'m­ micnto reg·erH'radnr qm' srria luego se·- pleados nacionalr's, misionrros <lf' Ir. cmuladt• por todo <'I país. cienci<l, que prt'st:u'ian incakulables La nbra es grande, y cvülentc t:un- se1·vü:ios al Gobi1•1·110 y al país, cnmbien que el Departalllento tle ¡\gricultu- pli<'nilo las instru<"eionc.-; que apmliafa.s racon los escasos recursos <lu q11c d1s· ~o~· V. E, sr. les tliesl'n por esta H.eparpone, se llalla irnposil.iilitatlo ele realizar t1c1011. muy poco. U11a lry <! rcgla111c11to osprcial deEst·iso tlc pel'sonal y pobre d0 ele- terlllinaria fas co1Hlicio11C's d1' cornpf'mculos, tiene que li1J1itm· e11 m11chos to11cia prntcsio11al que dcbrrian reunir casos su aecioH y prupa~anda :'t espc- los aspirantes ú dns1'mpeiíar estus ernranzas y promesas para 111Pjores tit•m- pleo'l. pos. \' ltOI \'O ú rogar ú \r. E. se sirva tener Pero ya es llora de obrar y de h:u:er prn;-;c11te, al resoh·cr sobre esta propoco11ocPr al país de u11111mlo pr;kfü:o que s1cion, el contenido del aníe11lo editorial sus 1wc1·sidades son S"11tidas y q111• ú <¡uc acal>IJ de citar satisli1ce1fas se enc·1 uliHa11 los cst'w·rzos Cuando el Dep;u·t:111wu to de .\ gTicu 1de su Gobierno. tura cuente con t~tn po<lcrosos auxiliaEl Dcpnrtamcnto de ,\ gril' ultura ha res, pod1·á llevar con eficacia s1 1 b<'nétide elevarse ú la altura de su mision y ca aceion ú todos los <'l'ntros agr eolas para ello se In han <le lhcilitar los ele- lle la República, especialrncntP á las mentos c¡uc le son imlispernnbles. colonias, donde la presmcia y 10..: conAl esUt<lo en qu" las cOS:1S h n llega- scjos tlr hombres ilustrntlos y prúcti<..:os do. la rcacdo11 lll'IH' que s<'r tan gra;idc . se hace sentir calla \·ez mas coí110 el alJatit11io11to en <1a1• se leila su- 1 mitlo. 1 0o "eran ba::;ta11tes medidas transiOtro de los medios co11 que el Departorias ó concesiones nwzquinas. Cono- \ cido el mal, conviene atacarlo üe frente tamento necesita cont<ir, es con un campo de ensayos, c:unpo práctico, y con e11f'rgia. Furnla1lo en esto, es por lo que me donde ú la par <¡ue se ohtuvieseu semivoy ú pennitir proponer [i. V. E. una se- llas y plantas útiles aclimatauas y en rio üe dispo:siciones que ú mi juicio re- tlispos1eion de ser tlisti·1buiüas con gasolvera11 la cuestiou favorablemente . rantía tic éxito, so eusavasen los cultivos que <í. los agricultores Argentinos ~ada Ül' reconlar si esta ó la otra han sido ya propuestas en otras oeasiones ó conviniesen, pudiendo dar noticias ciel'si estan en oposicion con ideas vertidas t<ts de Jos result..1tlos alc.1nzatlos <'!l ca<la en otros tiempos. Cada época tiene su uno y de la zmíct1ca llllC en ellos se dehia fisonomia especial y sus necesidades seguir. Esta proposicion que parece mas distintas, pero Jo que para todas ellas es bueno, debe sostenerse y presentarse "oien reducirse únicamente ú conslituir como nuevo, si antes no se ha realizado. de nuevo el Jardin de _\climatacion que existió en un tiemp0, difir.re sin embargo bastante de ello, porque con los mismos gastos, se obtendria un La crcacion de Inspectores Agrícolas resultado mas inmediatameute provese encuentra en este caso, y para de- choso y hasta reproductivo, puesto que mostrar su necesidad y utilidad no ne- su base no seria ya el cultivo de plantas cesito emplear ahora muchos argmnen- tle adorno, buenas por el !iteil éxito y tos. ~le remito en un tcdo al articulo por la. satisfacci0n inmediata que pro- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �D E AGRl~T l TU ft A DEL DE" A RTAM E:-11'0 161 porciouan á Ja vista tle los amigos de \' Bucuos ,\il'es para estahlrcer el campo uovetlades. de ensayos c11 los te:Tcr1os de propie1lad Sin excluir la parte que la Jal'(lineria I pública ubicados r11 las Lomas <le Zahabia de tener en éi, esta jugaría un mora, dornle exisle actualme11tc la Esrol se0u11tlario y los priucipales traba- cuela Agríéola de Santa Catalina, aue jos Sf' dcdica1fa11 ú las plantas de f!ran como es notorio s(' rnc11e11tra en un cultivo y al estudio de las forestales est:ulo colllpi1'(0 <1<! clf,soqrnniza<:ion, útiks. sin prof'sorrs y sin alumnos. Y es mas totlaYia, ::;i rni pe11san1iento En caso <le no o\Ji\\IH:fr:0c. est•1:, terrecncoutrase C'l poderoso apoyo de Y. E .. uos, nadtl. dificil ..»C'J'Ú ,·01;se1.rnir otro dicho c~rn1po pr:'tctico, :'t la Ye1, que se tamlJirn Lle prnpi011ad pú!J 1ica. t<'11iendo a$imilaba t'll lo posible ú !ns Estaciones presente c111c esta P1·0Yi11cia i.;erú inmeagrou61uicas de cuyos h11e11os resulto - diahmeul(' hc11rt1ci:Hla. con un estalJlcdos _en. otrns 11a~i011es. ~T. E. ticllc .co- 1 cimiento nadori<d Ü<~ t:1ut:1 ill1J)01ta11cia. Jl?cmncnto, s~na t:rnihr?n el ('ll11J,non, ¡ Itcpilo (t V. E, .¡lit'(•::;!;', rn11y lejos de d1 g~t11ioslu .'lst, d~ una. h:;c·11ela prnct1ca r 111i la ilhia Lle ac,¡11sl'j<tr el rcstablccinac10n~l (le agricultu~'n, do11t1~ p~rtc \ mi('nto tlel Jardin 1k .\c;li1natado11, pues de l_a_ .iu.wntllll .'.lrgent1na p0Jr1a ir _á soy el pri111cro e11 la11H ·1itae que haya fannhaw·trS\ con .los ~1et.'.llles del cult1- 1 exi:slido. }ll)l'q ue lirt de 1.: itarse como un '"? y los proptrWl'los a rcc~gcr lai:; lec- rnn.1 prec1'tlc11t <'cuando se trate de crear c101'.1's cluc au_11 r;n. Ji<'c¡ucwt ~~cala le el ea-11wo de ensayos práctit:os que darw.11 lo:-. Y:'. 1·1:t<11s1111us tralJ'.'J >S de tal ahora p1·üpo11µ:0 . . 1 _ A•1nel Jan1in adol1•ci;111e tr1-.s ckfecmodelo de multqilcs r~plolac1011rs. To~lo esto tle11e11tl1'r_1a del 1erre110 qnc 1 t9s e: pitaks qw!. fu< •i·on Jos taUSétnlcs s0 s0ualasc cou tal obJl'tO y Jel perso- , dt- ~11 mina. • 1 nal q~c,~e 1101111Jras?. ~'<';:o c~uste q~e - . J ~-:-W11c rsfaha e1i un tc11:em. tl~ prode 11111....,1111.l ma11.c1 a s011a 111 tr1tclr1a -1m•dad pm·t1t..1Ilar 11~.:icu s11Jlr> po'r hs n,un~~: b• ~n: 1~t~ns~oiws ,lle uii '" 1~,rclac1: 1 ·~ pa11t~111n:1 q110 · lo 1~mkal><t11 y <'stremaCc.k,,,.,JO :\b¡ l))~O'.lllCO. u~'..1)!)~? 1 ~c~;c~.: dallH'lll<~ pr.q1w~·10 para ('] ·ohj-Oto, pues 11attt :11<1~ q lH .c~rnpo P1 .t~tJ~o pai" 1,e los 011sayo1:5 tc1rnrn c1tw htr&erse e11 ínfisolvc1 la~ ~.1uLl.1s. C!ll" .1~ 11 ~1.l('~~n t 011 e1~e. 1 ma rs('ala, cn lti\·{tndosc cnéi los cereapor c1.ct:11n'.11acJo~ cu~ ~ 1 ' o~~}.~'u;-i o~~e~ im les y pa:"tos· l'o11rvg<'ros como si fuesen y aclun.da1 las c:spct:ies .H 0 ct<Je:s llh}<'S 1 pl<uit.:ts Ü(' j:mlin. _ al labl'ador; para estudiar Jas faces de ¡- 2 ,) Q , él . . · la Yegetacion ac¡uí ele d<'tPrminadas . ·.-:-:,. u_c .~' 1 ~ . ~<'e110. s1cmp.re prcrcplantás; para ensayárla posibilidad del 1ei~c1 '\ ,t l.1 ~ar.~ 1 ne~a J ~l~~t,~s. de m estal>kci111icnto clé al gunas iiul11stl'ias "fCl nfl. .ulo) dc,ulor 110, ¡nesc111:11éndo~e r urales y para demostrar las , enfajas com¡'lle~an~ci~te ~le la..~osccb~ <le sen'\té inconve11ienl<'s qt1e hubiese en el em- 11as P.'.11 a lct 1 <'P 1 ullucc1011,--3 -pico inc.Jnscieute de las mftqniuas agrí31?--;-Qnr la~ pl<~11tas ,>:;e ~·eparfürn colas, precomzaclas ~fcmpre por los gratutt<.t Y ar.1Jitran!l1.11011te, s1~1 .rep.laconslrnctorcs. negociantes 6 innovado- 111rntac101.1 in co11d1c1oues preyrns, lo ies. : . _qu~ en 1~111gu11~ p;1_rt~ sr l~ace, p01~CLUC Y . E. cornprruderú muy bic11 la im- es lll~p0~1ble as1 sat_1sf·1cPr a tot1os y por porlancia y liasta Ja. uect'sic1a<l como 1o llfüitno qu.e las p1;u1ta:s se regnla.b,~1., antes he dicho tle un campo, que tlepen- rnuchos l_JeLhan 111.as. qu0 las. q u_e te1~i~n diente del Deparlaménto realizase tales la 111t0nc1011 de cuitlar, por SJ rn el v1~LJe ·propósitos. 6 en ~ttrasp lantc se secaban 6 perd1an Los gastos que su instalacion origi- algunRS. , nase no ha brian de ser grandes, puesto Podia scgui l' citando, seiíor Ministro, -que serian progresivos y los productos otros vicios deq ue. adolccia aquel Jar 11ue·· imludalJlemenlc diese, servirian din, en los cuales no hal>ia ele incurrir para reembolsar lo que entonces no .abara el l)epark-imento. -podría considerarse ya mas que como . El campo práctico de en s~y0s rs un antici-po. · cosa mny distinta. , El Gol>iemo '.'\acional poclria ponerse Se.·:a una Cl1acra 6 Granja l\Iodr •) de acuerdo cou el de la Provincia de de s<'g'll\)S y provechosos rei:ulwrlos, ¡' Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �162 cuyos productos no tardarian en bastar al sostP11imiento y progreso de ella. Desde luego, el Departamento obtemlria allí las semillas suficientes de cereales, legumbres y otras para proveer á los colonos recien llegados á quienes el Gobierno se obliga á darlas gr'ltis, y á mas, estaría en aptitud de ofrecer otras por un módico precio y ele calidades ó especies garantidas. Con los productos de la granja habria como proveer de r.arne, legumbres, harina, etc., al Asilo de Inmigracion. Y .Jos árboles alli creados, tanto ele bosque como de fruta, incluso vides, se venderían tambien á precios módicos, que cuando menos habían c~e bastar para re3arcir los gastos que hubiesen ocasionado. V. E. sabe que á veces permanecen varios dias en el Asilo de lnmigracion, muchos inmigrantes á Jos cuales 110 se les puede proporcionar trabajo inmediatamente de su llegada al país. La Granja 1i.odelo podia recibir á una parte de ellos provisoriamente dándoles el alimento y una módica retribucion, en cambio de los servicios que alli prestasen. Los inmigrantes agricultores serian sometidos asi á un exámen práctico al mismo tiempo, dándoseles certificados de competeucia que les facilitaría el medio ele obtener colocaciones ventajosas en establecimientos particulares. ~las tarde, cuando la Granja tuviese otros recursos, potlria adquirir algunos tipos de animales ele raza para facilitar el cruzamiento, por una módica retribucion, en los alrccletlorcs del local en que se halle establecitla. En estas y otras consideraciones que llegarlo el caso me seria muy satisfactorio detallar, se funda la partida c¡ue aparece en el proyecto de Pccsupuesto qne tengo el honor de someter al ilustrado criterio ele V. E., en la seguridad de que ~preciada en lo que significa, será realizada ya en el próximo aiío. La vasta estension ele toda la República, sus variados climas y la importancia de los terrenos nacionales apenas esploraclos, aconsejan qile ade- ) mas de los trabajos encomendados á los Inspectores agrícolas, se v~riüquen todos los aiws escursiones científicas que hagan luz sobre tantos puntos oscuros como tenemos en la produccion y riqueza de uuestro suelo. Para ello es indispensable disponer de nna partida esvecial en el Presupuesto que sin mas deterrninacion que la indicada permita al Departamento organizar una série de estudios periódicos que sirvan do guia á los particulares para el acometimiento ele empresas provechosas donde se coloquen ventajosamente los capitales, y aun al Gobierno para el conocimiento de las riquezas confiadas á su administracion v custodia. Estas son las razones q uc me obligan á poner en el proyecto de Presupuesto, la p.'.lrtida Escursiones agrícolas. ~o seria suficiente lo espuesto, si no se pud:esen har:er ó mandar hacer por el Departamento, el estudio y análisis ele rnu.::has sustancias alimenticias, industriales ó económicas, que como derivadas inmediatamente ele la procluccion agrícola, son ele su inmediata competencia y conocimiento. La importancia de tales trabajos se recomienda por si misma y por los hec!Jos que diariamente se estan repitiendo. Con frecuencia se encomiendan tra bajos de esta naturaleza á los Profesores Nacionales y con mucha mas, se hace sentir la falta ele estudios en ocasiones dadas de enfermedades ó plagas que sufren las plantas del cultivo y de las ventajas que presentan cierta e:; especies indígenas, y en el primer caso, son siempre hechos aislados que se pierden e11 el olvido y que quizas no arrojen toda la luz y detalles convenientes por Ja falk't de una equitativa remuneracion, y en los clemas, faltan siempre los medios para atender á su realizacion. Cou objeto ele que estos trabajos que representan un verdadero servicio nacional puedan vP.riftcarse con regularidad, es por lo que propongo se destine una cantidad para Análisis y trabajos agrícolas especiales. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAl\IE:'\TO DE AGRICULTURA 163' Es tambien oportunfsimo y co~ve­ niente iniciar y estimular Ja redaccion de obras originales sobre agricultura del pafs, ya sean monografías, ya tratado¡:; generales. Y no hay medio mas conveniente para ello, que consignar anualmente una cantidad, para constituir un fondo de premios destinados á los concursos que oportunamente se abrirían sobre temas agrícolas. No dudo, pues, que V_ E. acojerá con benep!ilcito esta idea que hal.Jria de dar exelentes resultados en asunto que tanto tleja que desear en la República Argentina. deben introducirse. si r:.e r¡ uicre efectivamente fomentar con eíic.1ci:l el desarrollo agrícola del pais, me ocuparé con brevedad del fuutlame:nto de Ja partida que para la Enseiíanza agrícola, Hocicdades de Agricultnrn y Quintas Esperimqntales en las Pro\·incias, aparece tambien en el ptoyedo acompaiíado. Es indudable que una de las principales causas de nuestro atrazo agrícola, procede de Ja falta de conocimientos ó instrnccion especial en este ramo. El establecimiento de Escuelas agricolDs regionales, reportaría al país ventajas inmensas, desp0rl111<lo el amor por estudios t.1.n úLiles y práctiTodos los aiíos, señor, se presentan cos, y empujando á Ja jnveutud por con carácter genera.!, plagas y cala- una senda ele progreso material y pomidades r¡ue son el azote del. cultiva- sitivo. La vulgariz,,cion de los buenos prindor. Ellas en un momento destruyen las fatigas y trabajos acumulados por cipios agronómicos seria usi un hecho. el hombre honraJo y laborioso. Ellas Pero como el Gobierno :Nacional no ha se hacen sentir en muchas Provincias tle creur y sostener en absoluto tantas á la vez y son tambien en muchos casos Escllelas como pam ello son nccesarias:J el verdadero obstáculo que se opoIJe al de ahí que para realizur tan beneficioso progreso agrícola. propósito se adopte un medio que todo El estudio especial de cada una se lo concilia, dejando por otro lado en hace ii:dispensable, si se han de elegir libertad á cada una de las Provincon acierto Jos metlios de combatirlas cias. ó atenuar sus daños; y del mismo moEste medio es el de ayuclnr á cada do, será equitativ0 que el Estado tienda una de ellas con una parte proporciosu mano protectora ú tantos infelices nal de los gastos anuales que las Escomo qnetlah por tales causas sumidos cuelas agrícolas pudieran originarlas. en la miseria, sin tener siquiera con Asi se estimula su crea.don y se que p1·oporcionarse las semillas que contribuye al sostenimi<')1to ele institunecesiten para volver á sembrar. ciones que tienen el car'tcter de nacioEl hacerlo así, es hasta una necesi- n~les por la generalidad ele sus resuldad social porque se estimula el ti-a- ta•los. Es, pues, una medida de alla convebajo y se aleja de la vagancia y hasta del crimen á muchos desgraciados, cu- niencia la que se propone y puede aseyas faltas no tienen otro origen que gurarse ciue las Provincias contando las amarguísimas decepciones ele la como base con un 40 ó 50 ° 0 del costo de sostenimiento, se apresurarian á inutilidad de sus labores. Como medida, pues, de bien general fundar centros de ensciíanza agrícola, y legitimo estimulo á Ja honradez des- modestos en sus principios; pero que graciada, es necesario que en el Presu- servirian de punto de partida para puesto haya una partida destinada llegar al arraigo completo tle tales instambien á formar un fondo para com- tituciones, que despues e.le bien conocibatir las plagas y calamidades que das se so<stendrian por si solas, con sufren los cultivos ó para atenuar sus fondos propios y sin auxilio ninguno de la Nacion en las loc.:'l.lillades donde se estragos. hubiesen establecido. El espíritu u1} aso..:ia..:ion totlo lo Para terminar lo relativo á las refor- vence y si se con&igue que la clase emi1na:5 especiales que en el Presupuesto nentemente productora formase socieDigitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ... �daues agrícolas en todos los centro8 <le 1 t~uintas ú las cuales se les c1eberia la poblacion, ellas habian de imprimi1· un propagacion de especies nuevas que la movi1niento t'll á Ja opinion y facilita- ignorancia de la mayoría !le nuest1·os rian do tal modo el estudio <lo las cues- cultivadores es incapaz <le producir, tiones toihs que con la agricultura se aun cuando todos los af1os se envian relaeionan, que los obstáculos conside- simicnt<'s de calidad imncjora.blc. rados l)(\ y corno in su pera bles el esa paEn Tucurnan, en Salta, en Catareccnan en breve tiempo y los Gobier- mnrca y en otras localicbdcs donde se nos \11'garian ú icn1'r un conocimi0nio hacen sentir los pernicio1>ns cfedos de exacu (\e las necesidades <le los pu~­ las emauaeiones paltidica::>, :'!.la vez 11ue blos y tlu la irnport·uicia de las ri ¡ne- se esf:lbiccicsc la Quinta 0spcri mental, ws tlisponil>lcs como origen de la vitali- qnr con cspt'cia.litl:ld se d1•dicaria ú las <latl del país. sit'mbras (IC' euealiptus y <h! otrns espeHoy s.Jn 111uy escasas las asociacio- cies febrífug:ls, tli:::posieio1ws w1111ieines de este genero por razones q un no palf'R pOllian hac<'r oblignto1·ia la pian<'í< op n·t11111) exa111i11ar aquí, 1w1·0 se tt'acio11 tle esos úrbole::; q1h~ los Y<'cinos dispone en wtlas partes de ele:iwlltos podrían l'lltonces olJtencr en comli<.:iobaslantcs p:m1 su constitncion. i\u l1ay nes Yentajosfsimas. mas c¡ne romper la i110reia, quu una 1ez iniciada la mardrn, las misu11s S >cieda,ll'::> :-:e basiarian it si prnp1 ·ts , rcnu1w1 ·uttlo los auxil ios oficia!e-, que ~Ic falta, Seiiot· ~Iinistro, tratar ahose las pu lieraa ofrecer. ra de la~ moclific;1ciunes propuesL'ts en Este pP(l ncf10 gasto en el Pr1'sll- el personal de la Olici11a tlel Departapuesio nacional es i11signifieante y pi 10- mcuto de Agricultura. de IJastar p<tra q ne los bue uos ciu· !aE l articulo 2° de la L<'y de creacion danos clespil'rtcu tle su letargo, al Yer tkl Departamento (leten11ina que haya que se ks ofrece ayuda en los poeos u11 Soerctario con 20CO Ht. anuales, y ga::>tos qw• su asocié1cion rcquiriria. esto cargo 110 existe, corno )'<l se ha heHe ligallo en una misma partid t lo cho notar. relat1 vo ,¡_ las Escuelas regionales, SoSu prnvision es indisp<'nsablo p:<rn cied.ul<'s tl1) Agricultura y Q11i11las la marcha regular tle la Oficina, tt cuyo esp<"'i,,,, 1·dPs, pon1111' co11sitler11 que las tr s t" 1s:ts s1' relacionan ínti111a- Din·ctor no se le puecl!' exigir <!IH' soB1C'11fl' <'11t1·1• sí y podrían reglamentarse porte todo el pe::>o del üespa<..:110. r\ esta Heparticion por la naturaleza en co:1s''Cl1"1JCia. especial de sus funciones, concurren L. ts Esct1Plas n'gionale::> tendrian su qu111t;1 p;,irt1. 011:-;ayos prácticos y ambo~ con frecuencia toda clase de personas estal>lec 111ic•11t1>s pudian ser vigilados <i. informarse sobro asuntos relacionap ur la S· •C1c•tlacl de Agricultura, mien- dos con las cue::>tiones agrícolas, y es tr;:s q11 ~ 1 l D1~partame11to, por medio imlispensablc oirl:u; y atentl<irlas del de los l11spt~dores agrLolas, esteuderia m~jor modo, pues ellas trasmiten imnsu acci J11 " aquello~. cuicla11tlo t¡11e los bien datos ó informes interesantes. Estas consultas absorven á veces cafondos na ·i1>11ales fuesen convenientesi todas las horas de Oficina, sin pe1j uimente ii1v<'rtidos. Las Q.ui11tas esperimentales en las cio de otras que el Director del DeparProvincias s<'rian de nrnchisi111a utili- tamento consagra al misrno objeto en dad, si ch~sdc el primer momento se su domicilio particular. Entre tanto, el despacho de la correscstableeian bajo una forma inmediatamente prúctica. Cultivando en <'llas pondencia se paraliza ó tiene que lw.de una 111;1.11era inteligente las semillas cerse en horas extrnoruinarias, .::omo y plantas que e l Departamento les lo he venido Yerilkando durante cuatro enviase, los árboles formados, las semi- aiíos, lo cua l, como he dicho, no puede llas recogidas, abastecerían á la loca- sPguir establecido como regla general. lidad, y con el producto do su venta, Contaudo el D<'partarnento con u11 S•'· irian gradualmente progresando esas 1 creí<lrio idonco, el Director podria <;11111Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Ol'PARTA\\IENTO DE AGRICUl.TUkA plir mejor Jos deberes de su cargo, y ausentarse de la Oficina cuando las necesidades del servicio exigiesen su pcesencin en alguna Provincia ó distrito. Habiendo ademas manifestado antes que n;nguno de los subalternos, por el escaso suehlo que la Ley les acuercla, puede llenar las funciones que al Secretario conesponden, el nombramiento de este no puede escusarse. Al mismo tiempo que se provee este puesto, es preciso que el Departamento tenga el personal bastante para atender á los múltiples y variados servicios que está llamado á prestar. La i11sufidencia y escasadotacion de los que actualmente existen se ha dcmosteado al ocuparse de las partidas de su referencia en 10s presupuestos de 1878 y 187n. Tal reforma 110 implica nn aumento grande de empicados, puesto que en realidad solo scri<i el de dos mas y un Portero. En el respectivo proyecto que se acompaüa al final de este Informe, se detalla lo que respecto á este particular, creo no solo oportuno si no de necesidad inmediata. La pcqul'Üa alteracion en el sueldo de algunos tiene por objeto garantir su permanencia en la oficina, pues cualquier e<unbio ele personal perjutlica el buen servicio. Debo, sin embargo, agregar algunas consiclernciones respecto tlel Horticultor al servicio inmediato de la ollcina propursto con el titulo de «Un horticultor, encargarlo del i\luseo y distribucion tle semillas » Los funciones de este empicado, seran ele grande utilidad y salo pueden ser dcsempcüatlas ventajosamente por uua persona de conocimientos especiales sobre cultivos. Visitando las quintas y jardines que existen en la ciudad de Buenos Aires y en sus ah'eclcdores, es fácil convencerse de que hay en ellas innumerables especies lle árbules forestales y de aclorno, frutales, vides y plantas de toda especie,. que pueden reproducirse en toda la República, utilizantlo las semillas que proporcionan, las cual<'s se pierden hoy casi en su totalidad si 1 bt?ne11cio para nadie. El horticultor ú que anlec; me se refericlo, sin perjuicio de los dcl>eres de su cargo, dentro de la oficina, recibiría instrucciones especiales para ''i:sit.'lr las quintas y .jardines perkneeientes á particulares, previo el couscntillliento tle estos, que el Departament0 está seguro de obtencr,-anotando prulijmucnte en un rrgistru las especies <le Ctrboles ó plantas que encontni.c;0, la época do cosechar las semillas y ::;i estas eran cedidas ó vendidas al Departamrnto por su.;; dueüos y los dcm'i.s llct:illcs necesarios i·espccto de la aclim:ilacion de dichas especies. Y si contaba el Departamento con un campo expiermental ú ele r11sayos, no solo utilizaria una parte de las semillas asi obtenidas en condieioncs mucho mas ventajosas que si las trae tle Europa sino que en poco tiempo, por 111e,lio del ingcrto, formaría precios~ eolecdoues de árboles frutales arregladas sistemáticamente. Llamo de una manera especial la. atencion V. E. sobC"C las precedentes consideraciones cuya. pl'acticabilidad es incuestionable. Lo razonable y justo de las modificaciones que he propuesto es tan evidente, Seüor i\1inistro, que me evita mayor insistencia, puesto qne tambien al examinar las condieioncs en qttc hoy se halla el Departamento, se ha dicho lo bastante para que Y. E. apruebe el refrrido proyecto de Presupuesto. Lo mismo puede decirse en cuanto al aumento de las partidas de publicaciones, semillas y gastos ele oficina. En otros tiempos se ha subYencionado con cuatro cientos pesos fuertes mensuales a una publicncion que siempre el'a de propieclall pal'ticular, cuyo precio de suscr.icion era ta~nl>icu _r~l~­ tivamcnte subido y eso sin peqmc10 de la cantidad asignada para publica1 ciones especiales. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �HOLETIN \IE:'iSUA L cuenta de inversion de Jas cantitlades que el Presupuesto señala, creo oportuno acompaiiarla en el presente, sin perjuicio de haberla pasado en oportunidatl con los respectivos comprobar.les ú la Contaduría General y ele estm hoy aprobada sin obsrrvacion por aquella Oficina. El Departamento ha debido ajustarse estrictamenw en sus gastos :.i. lo votado en el Presupuesto. Siempre consideré impresrinclible hacerlo asi, ele modo que terminó el año 1~78 sin estar comprometidos los recursos del siguiente y sin haber autorizaclo erogacion alguna tuero'.\ tlcl Pre·· supuesto. Hasta para invertir en una partida lo cine rstaba asignado ;i otr~s, se pitlió la autorizacion del Ministerio. Este procellimiento 1110 ha impedido dar mayor e--tcn::;ion é irunortaneia á los trabajos 1le la Olicina. pf'ro sigtuérnlolo, mr mantenía tlentro de los li1nito::; Lle la ley quccomo funcionario público no me era dado ultrnpasar. !"l'l"iUp!IC~t:• dt' 18¡'§ Por considerar sin o~jeto, se omiten tSu inYCl',.,iOll) eu el cargo y llata las pat·tidas referen.Am 1 cuando h::i.sta ahnrn no se lia tes ú sueldo-; de los crnplca1los fijos de incluido en los l nforn1cs anuales la la Reparticion. Y si los treinta mil pesos que importan al año los aumentos pl'opucstos, privan al Gobierno de e"ta suma para otras nr<'esi11aclrs, bac;tarú duplicar los derechos qnc pagan Jos hnesos y l:t ccnírn d< huesos, aforados ac¡ui en el décimo '10 lo c¡ u0 ,·al en 0 \ Europa y cuya exportacion no ha ele disminuí r por eso, para q11c aquel inconveniente lle::;aparezca. El estmlio especial que sobre este asunto publiqué en la página 110 del Boletin .Mensual, tomo 2°, acompaiíaclo de los elatos estadísticos necesarios, sirve de fundamcuto ú la i1Hlicac:ion que me permito hac0r. Por último. el Sciíor Oldcnllorff presupuestó para el · Departamellto de Agricultur:.i en 1871, la s11ma 1lc 101984 pe::;os fuertes, al aiío; el Prcsupu0sto tle 187G, a'\ignaba para los set'vi ·ios que esta H.eparticioll tíPIH' ú su cargo, 76, 101 peso::; fnert0s; el tlc 181!) ::;olo da c;.,720 y ahora propongo 4G'2o0 pe"os fuertes. Ulil es 1e<:ordar sie1nprc cst:.is cifras. · Cuenta e.le la invor:::;ion del Pi·e:::;npucsto do 1'37R C.\.H.GO Pc~o~ Kucibldo <le Tewrern\ G_ner,t. Pt•sos fts. ús. .\.Inrncrzo pllrfl cinco cmpleu1lo."< r¡uo Lrnbaj:u·..11 en horas cxtrnonlinarias á flo; (> l!Oll!'< • - • • • • • •••••• - • • • • • • • • :i 111 , 1mpr ..mta Alc111nna" :i l'Uf'nta do la~i1111n·esio11 !lel ,Cnll'11clario A grícola" en nlcruan . . . . . . . . . . . . >C''llll lo prcsupuestmlo parn lo~ gihto~ ,¡_ guit•ntl>', ni uiw: Bibliotc·c.1 ú i111prhione, . . . . . . . . . . . . 600 Puhlicnl'ione:; ........ .. ....... _. . ... ltOO Adqui,i.-ion de "·:nillih .... _...... _. G thtos de Otlcina................. .. 120.l 300 Existonein en c:ija :;obrantc 1lcl 11iw anterior .. .. .. .... ... . ....... __ ... . Total á :JI Jtiglns por scrvici1>s pn'sta<loo á la Otfrina, ilurantc el mcs do Fe· brcro .... .. ............. . . . ..... . á .Jncohson 1í cucntn llu su•cr1cio11e,. á puhlkat•ioncs ngrko¡,1' ..... _•. á .,El J<:cu110111i>tn" por impr<'~ion de la t .. ,·cera 1•ntn•ga •lrl ,.Bull'tin :lfonsunl'' . ............•.......... _ á l:\ .,lmprenta A.lem1111•t" i'llldo de ln impn~,ion del ,,Cal1·nilario 1\ grí· cola'' ...... ..•... ......•.. ..... . .. á dos peones . . ....... _............. . Alu1ucr7.o para ocho emplcuilos quo trah?1jaron en horns extrnorclinarias á Hilbert y Ca . por gnstos hechos en ou libreria . . .. _......... . ........• H8 56 56 D.\.TA Pngado s<'gun comprobnntos aceptado> ¡ior lu Contnduria Gencrnl de In ~facion . En.oro á E. Heiurnno, por servicios pre,.tado:; . .. •• - . . . . .. .. . . . . . . . . . ..•••• tÍ G . Oldcndorf'f, por trnilucir al :1le· man l'i . ,Cal!•n,h1rio a¡Fícola" _.... á ,.El Economi:;la" por 1mpresion de la segundn ontrcgt1 ud ,,Bolctin -::Uensnal" .... . _...•............. _ 50 21 166 $.~ 10 I ..... ob rcro 3300 3~~8 3 20 ~o 40 127 50 49 8 l ;.\rarzo 1 á :ir. .füglos por scn·icioo prc•taclo; á : la OJicinu duran to el mes de )lurzo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 40 80 50 �169 111-:L Df.P.\RTAMF.:"\TO DE: AGRICULTURA Peso• ft>. tl \'icentc Peluffo á cucuta de semi· llaR ...•..••.•.• ... ..........•... •. 60 á 111 .,Libreriu. RivudaYi11" por u11 libro.. ... ..... .. .......... .... .... 2 40 á ,.El Economist11" "u-l'ricion por t111 nño .. . . ........ , ...... ... .... . 12 á .focoh<cn y Ca . Jll>r colll]JrtL <le libro,; . . . . .....•... . ... .... ... ·.· ·· 7 68 ú .,El JiJc•ono1nibta por i1npresion de la cuart11 entrega dul ,.Uoldin )[ensu:ll'' .. . ......•.... . ...••..... 133 á ,J::wub;cn ~· Ca. por suM•ricioncs á pulili!':Wio1u•; ogrfcolns . . •... . ..• . . 20 ií un pco11 por tres viuj"' . . . . •. .. . . 1 20 á Hilbert y Ca. por g:l,lo; he1,;hos <"11 :;u librcl'ia ....• . .......•. .• .... 3-1 i2 11 • \. b r i l á )[. Hil-(los por ,el'\·icos 1n·c,.tados á 111 Olici111\ 1lur1111te el mes de Abril ¡l l<'i<lel:I Cl'l'l'O, por Sl•millao ....... . á Yicl'ntc l'uluffo á cucnlll de semi· lla; ............ ...•........•...... :í Castillo \l•ll' sPmilJa,.. ...... .• .....• á HonH1'1l1lo Andmdc Jiur gaotos 111e nores.. . . • . . . . . . . . . .•........ .•.. á ., El Ec<111,nni,,ti1" por impn••ion de 1•1 quinta entrega dd .. Bok·tin )len,uu\" .............. .. .. ..... . 50 19 80 40 60 á tlCS .••... . .. · · · • • · · · • · · · · · · · · · · · • • .hcob~cn y Cn. á cucntil Je ,u,1,;ri· ciom>s á public11cio11Ps agrícola, •• á u11 JH'un por dos ,•iajc, , • .......•. Íl )l. Higlo" por servicios pre,t.1dos á \:1 Oficin1i durnnto el mes U.e )fa:,·o .. ... • . . ... · . .... . .. · · · · · · · · á \111 ) H,;lOI\,., , , . , , , , , , , , • • • , , , • •, •, , á Y. Pt'1uffo á cucntil U.o semillas .. á Hamnyou por v!'la~ .... : •... . ..•. á CH>taiwll11 por :rn1nillas ..••....... á Alcm:ln~· por pnpel ••.. . ... . ..... á Brarn por .;cmilltl-' ••. . .•••........ á Antonio l'eroni á cuenta de, obrn,; <le cnrpintl'l'in . .............. .• ... á R ossi;ngli por aemillns •. .. •...••• á )l. H.iglos por servicios p1·c,,tndos á. ln Olicinn durnntc el mes <lo JU· uio ............. · · · · · · · · · · · · · · · · • • 133 120 67 01 1 8 17 40 80 50 20 1 GO l 5 13 80 4 40 1 32 20 t1 3 20 1t 10 80 50 ii ,.El ·Economist11" por imprcsion 138 jnr..H1 f~fl hOrfiS CXtr¡\Ol'llil1ari1\.~ ... • • Colti, J~iva ;.· Un. por nn ccrrnl·ho á L. }forclli á cuenli\ M tlllll librn ele sc111illn dr Euculyptns ....•. . .. ó II.ll ncr por· fletes ................ . {1 Quesncl hijos por cilll"' pi•!Z:li ¡rn· pL·l a¡rnñ:hl•J.. . . . . . . . . • . . . ... ... (L dos ¡H'OllCS .•••••••• • • • • •••.•••••• Clavos . . . . .......•... . ..... . ... .. it 1111 pcon ... ... . .. .......•• .. ...... Gasto.i menores . . .• .•. .. . .. . .... .. •. 30 52 88 2 16 50 33 9 1 80 16 3 84 10 I GO 40 80 6 Sctl<'nl.bro ticn1hn• ...•. .. ... . ...... . ...••.... :.c. Y:i~r¡uc;1, do 111 :ll or!'n>l por 'il'l' · Yicios 1n·c,tados {1 In Otic:n11 durnnh• d mes U.e 8t·tiembre . .. .... . á Y . l'clnffu á cucnt;l de semilh• .. 1\ L. :\lnr1•\li ~nido tfo hll cnrnt11 por untt libra de srmilh de Encalyptu. á .!<~. )fonti á cncnt11 cl o trabajos ele carpintt•ria parn l:l Exposicion Rural ... ... ..... . .•.........•. • .... á B. ::hn Yiccns por lustrar un ltl· blun do Palo dt! Ros11 ....... .. . . . . á F. Prio por 6 vinjcs de carro, peo· nes, etc...... . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . á T. 80\ari por tmbnjos de pcon en In ExposicionRural .... •• ......••• Conduccion de libros á lil Oficinl\ de E,tndística Comercial . ..... , ..... . á Ilil bert á cuenta do g11stos U.o es1,;ritorio ..... . . . . ••....... . .••..... á un peon .. . •.... . .... . .. .•. ..... .. Un par tijeras ..................... .. Una caja etiquetAS pnra números .• á 7 20 {1 50 á :II. Higlos por servicio> presttl(los á In Olicinti durnnto el me< de 80· G 20 á )[. Riglus por servicios prc~t:1dos á ln Ulicir.u. tl1m111tc el mes <le ~\ go~t(, ....... . .... ........ . . ... . á )l. YaH¡ne?. de la :\Ion•llf\ por S<'r· vicio-. ¡•rcstiulos á 11l Olic11m 1lun111tc e mes tlo .\go,to ..•.....•.. á .r. C1bl:1gno\:1 poi· l'<•11iiila< ...... . á ::'I[. :::\:11\al por om·uat1'·rn:icioncs . . :í U OI•lcmlorff por tra•luc<'iun~ .. .. . á .,El };t•onombta" por ,,.\(l<l <lo ¡,~ cm•1ita 11" impn~<ion rld X o. 2·', to· 111\J 2° del .,Uuletin '\T1•1hnal" ..... á la Contiterh1 ,,L:i )íarina" por nl muurzo< <le emplc.ulr" qu~ trnh:l- 10 28 Jullo del ~o. 1, tomo 2° del .,Bolctin :\lcnsun\ •'. . . . . . • . . • . . . . . . . . . . . . . á ,.El Economista" á cuenta de la l'or Cotnmpillao y otro' gasto> mcnore~ .... . .. . . . ........ .... ·. · · · · á Cn,vrctti por ,cmilltb .. .•... ..... . 3 56 , \. gosto .Junio ú .\.dela Perro por ,;emill:t> ... . .... . á un peon por t·uat ro vi11j<'s .•...... ·1·:~tnmpil111~ pnn\ la l'<1 IT•''l>ºJHlcnc·i1l dP Enro¡m .. .. ................ . ..• á un prnn . . . . . . . . . . . . . .......... . á )1. ::Sndal por cncn:uh•rnacio1ws .. á ,.El Ecnnomi:;ta" rnhlo de •ll l'Ul'll· t>I ptJr i111pn•gi'"' clo la s('"ta eut.n'· ga del .. Bolt•tin .\fr1hunl" ....... . . á Castillo por semill:h ............. . á .Jncob,C!n \' Ca . ,,ahlo de su-ericin ne' á pnhliracioncs agrícoln• . ...•. rf\ té ............ . . . .... , ........ · tÍ. ll l1 })C011 . . . • . . . . . . • • . . . · . • · · · • · · · · 4 :\layo á .. El ~;1•onomistn" :í cul!nta de In imprP-ion <lo la sestil entrega d,·I ,.Bol<'tin 'l cnsual" .......... .• .. .. Íl Jacoboc•n y Ca. por (i,_'l crichub y una obra ;ubre Yi11icult11rn ..... . . . Almuerzo pam dos omp\cadu> q11>1 trahnj:1ron en horn~ cxtrnordinnri:h (L Fc<lt·rko 1Ianrnn n p•n· tnuluccio· l'esos ftsimpresion del No. 2, tomo 2° dd ,. Boletin )fonsual " ...... · ......... 100 á )l. Higlos por scn-icit>s prc,tado~ á la Oficina tlur1111to el mes de .Ju lio . . ..••... . ............. . .. . ..•.. 50 á )I. Ynsquc?. de l:l '\fort·n;1 por "Ct" vicio< prc,tnuos á In Olicínn duran. t e (!l mcil tlc ,Jnlio .............. . 30 á Corti, Hiv11 y CI\. por una ccl'rn dura .. . .. . .. .• ......••.........• • á Antonio l'<'roni saldo dt: 'll <'ll• ut:1 por obrns do cnrpintl'rin .. . ...... . ti á Jo-ti Brito,; por 16 bols11..; pnrn se· 1 60 millas . . ... .. • . ..•....... . . . · · · · · · 10 40 á :H. H cilo por Vllrios libl'O.; ...... . á un pcon .. .• . .. . .•....... . ..... . .. 1 5 28 á Eyhorn y )lülkr por >cmilla" ... . á :\. Ill11m· por semil\1t' ...... .. . • .• 6 Al Ba;1,11r Franco.; poi un juego J•ll· Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 50 30 40 16 40 16 19 20 2 80 4 80 40 60 2 98 20 �170 BOLFTIN ME:'llSUAL Pesos fts. U nn bol •11 noorrin. . . . . . . . . . . . . . . . • . . 64 Estampillns. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 90 Gnstos de 1'rnmway de los emplcn dos para la K"<posicion Rurnl, co· miela, cte. durnntc varios di11s .... 50 á .\.. Casini por trnbujos prcstndo' durnntc la K<posicion Rural ... .. • 16 ..tl.I portero PC'dt·o Brnvo, sohrc sueldo por servicios extraordinarios .... 10 Octubre á )1. l~iglos por servicios prestnelos á la Olicim1 durante el mes de Oc· tubre ... . ••....................... á }l. Ya,quuz de ltt :\Iorenl\ por ser vicios prc,tndos á la Oficirm dumn· te el mes de Octubre .... .. ... . ..• á Fidl'I i:favo:gni por 10 onz!\S se· milln de )lorcrn blanca ......••... á E. ~Iozl\ por 1ibros .............. . á .Jose Puig por librns ............. . á l<'. de l1l 1101. por 19 metros de frt1· neln nzul ¡mm 11<lorno en In Ex· posicion Ifortícoln ...... . ........ . l'or un vh1jc do carro .............. . á tres peones ...................... . á F . }fonti por trnbajos de carpintcrin .......••....•.... . . . ......... á Cnstngnol11 por semillas ...... . ... . 1\ L1usch trnb11jo de lito~ra.tia . . .... . :i. E. t:-<·iurnno sobre •neldo por trol· haj<» e:i h Exp<»icion Uurnl y <lu Horticultura. . . . . . . . . . . . . . . ..... á .A. Ca!':'lini "'uno portcr'> intl•1·ino durnnte In Bxpcdiciun llortícoll\ .. 50 8 4 1 40 4.8 1 20 1 80 12 35 12 ti5 40 rn Novlombro )l. Riglos por servicios prestados á In Olkina durnnto el mes de :Noviembre ..................... . . á ::'IL Yuzquez de In )lorcnn por ser· vicio> prestados durante el mes do .Novicmbrc ..........•••.......... Pesos ft~. 46 56 \\ns .............. . .•....... . . . .... á A. Cusini por tl"llhnjos como pcon !\ .Jneobscn .v Ca . por libros ....... . á G. OldPndorff por trnducciones .• á ,J. Anglnot• por eomposlum de un enño de gns .......... . .......... . á )f. Alhizuri y Cn. por scmil111:i .. á Rnmnyon por velas ........... . • • . á F. Monti por Mido de cuuut:1 por trnbajos du <:1ll'pinteri11 .......... . á llilbert por ltlilcs de es<•ritol'i<• ... . l'or .e:astos mC'norcs, peones, cst.tmpillns, cte ............. . . ......... . 4 8 96 16 2 8 72 1 41 36 92 42 4 Dlciombro 30 9 á G. Hnmo1wt por semillas......... á H. "Videln por bolsas pnm scrni. á 50 30 v. Concl uslon Dejo asi tcl'minada, Señoe Ministro, la tarea que la ley me impone de dar cuenta á V E. de los trabajos practicados durante el aiio 1878 por el Departamento de Ag1·icultura . He cumplido tambien con el deber de indicar las medidas á mi juicio indispensables y urgentes para el fomento ele las explotaciones agrícolas en la H.epública. Si este trabajo es deficiente é incorrecto, debido en parte al recargo de atenciones cada vez mayores que pesan á 'L Riglo,; por 'en·irios prc>tnrlos á 1:1 Oficirrn durnnte el mes de Di· cicmbrc . . .... . ................... . á )[. Vuzqut•:t. d1~ 111 )forena por ser· vicios preot:tclo' ~ .1" Olkina tlu· rnnte el meo <le Drc1cmbrc ...... . á L. Ponc1·t 'obre >.ueldo por trnbn· bnjos extraur<linarit•s ........ . .... . Un 'C'llo du gnrn:t ... . ............ . id. id .................. . Al Courrier ele 111 Plat1\ á cucnti1 de impresione; ...... ......... ....... . á Ililbcrt por ga>tos d~ lilm•1·i11. ... . á \". Pclufi•> á cucnt11 de scrnill:t' . . . Estnmpilla;. peones y otros g11otos menores . . . . . . . . ...... . ......•.•• .Existcncin en c11jn 50 30 10 8 6 40 106 80 40 6 3443 08 5 18 ~tunn igunl 111 cnrgo 3448 56 NoTA -L•h cuentn-; detalladas ele gastos hC'· chos con motivo de 1>1 Expn,i<·ion de Pnris y del Boletín \frtHtal, rccicn pndrnn publicar'c en .Jnnio próxi1110 t"lrnndo :;<;:In cxn111inndas por 111 Contnduria lknerul. sobre el Gefe del Departamento, tiene en cambio un mérito, que V. E. ha lle apreciar: es una fiel exposicion de los hechos espresa la con la sinceridad y franqueza del hombre honrado. Pido á V. E. se sirva poner este Informe en conocimiento del Exmo. Seiior Presidente de la H.epúblictt, con lo votos que hago porque el Seiior Avellaneda, no termine el periodo lle su laborioso Gobierno sin dejar convenientemente organizada. una lleparticion que su ilnatre antecesor solo Luvo tiempo para fundar. Dios guanle á V. E. JULlO VICTORICA. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �171 DEL Dl-:PARTAME::-ITO DE .\CRICULTIJR \ VI. APENDI CE La§ Col o n ias ti c s~ n ta •l<'é República Argentina, Departamento ele .ilgri· cultura. llUICNOS AIRES, MAYO ] DE 187!). Al E.rmo. Sr. Nlinistro del Interior, Dr. D. Satunúno .\1. Laspiur. Como Apémlice al Informe Anual ele este Deparlamento, tengo el honor ele elevará V. E. copia del que ha presentado al Gobiemo de Santa-Fé, el Inspector de Colonias de aquella Provincia, · don Jonás Larguia. Es un documento llono de interés sobre el cual me permito llamar la atencion del señor ~Iinistro, pues no solo contiene <latos para demostrar la importancia actual de las Colonias, el terreno cultivado. las ultimas cosechas, etc., sino tambien la historia del desarrollo <le la colo11izacion en Sa•lta-Fé, con otras reflexiones muy oportu1ias. Dicho Informe ha sido remitido á esta H.eparticion por el Gobierno de aquella Provincia que ya anteriormente envió la Esk'ldística de los aiios 77 y 78, publicada en el Boletín ~1cnsual del Departéimento de Agricultura. Dios guardo á V. E . Juuo V1rTORICA. Provincia de Santa-Fé Infonne de l l ns1, cctor tic Uc l o nias ExMo. Si.~on. Tengo el honor ele elevar ;'1 manos de V. E. la estadística levantada !';Dbre la cosecha de 1·ercalcs en la;; Colonias y distritos agr1colas de la Provincia, ordenada por Decreto fecha 3 de Marzo ppilo. con el objeto de tener conocimiento e:xacto del monto, de la produccion de cereales, sus e::.peeies y calidades. E>'timando de la mas nlta importaiwia pa ra el progreso <le la Pro\ iucia el inter és con r¡uc V. E. prQteje la inmit(rncion estrang<'ra como agente prinripal de Ja rir¡ueza, he creido con\'enicnle llCOmpaliar ú este informe un ligero est udio de la estadlslica ngricola desde el aiio H!~5, época en que pr inc1p10 la inmigrac1011 espontanea, para dt,mosll•ar con ma:; claridad el progreso r;\pido ele las Colonias y el por\·enir ele riqueza y prosperidad .:~ que deben llegar uien pronto como consecuencia de su estado actual. Para fundar mis ci1lculos t·n anter~e­ dentes irreprochables lo;; he tomarlo rle la estndístic<\ nacional, de lo'> informes publicados por la<> Oflc-inas nacionales de inmigr;1cion y poi· lo!'; lnsperlures de colonias de esta Provincia. lle completado ese eslurlio levanl:lnclo personalmente la ostadistica 01·de11a1l:\ poi• V. E. con la exactiturl e¡ ne la prcmur;\ del tiempo designado y los ret..:nrsos oficial•'S Jo permiten. El estudio 1·etrospectivo c!cmtws!r:i con datos irr<'futablcs el adelanto asombroso de h colonizacion en t'sla Pt'n\'incia durante el periodo ú que me rdier1>, en 11ue ha llnnrndo la aten<:ion ele v1\l'ias u:wioncs europeas que han ahierlo <:omc1·cio dirt•cto con nuestros pi.orlos. El e"tac!o act1ial, es pues, el resulta.lo necesario del trabajo constante de una pohlncion laboriosa, favorecida por i11stit111~i1,nes liberales, por n1wst1·0 · clima pridle~iado y nn:\ ventajo-;a "it11acion geng1·Mica; y demnestra, que la colonizal'Íon ya no pnede 1·ctrocede1', sino momentúneame111e por cau;;as eve n tuales. Es al mi--mo tiempo 1:\ razon del crcolito <1uc goza la Pro\'inria en el estra11!.';Cl'O y de la aílnenria de cnpit;tle:s •¡ue se nota desde nlgunos :liios atrl\s. En el aiio 1865, s1•g11n la Estadistica. :N ncional, Pxi-.tian !res colonias ngricolas con la pobbcion que en seguitla se espr e«n: 20')() Colonia Esperanza. . . . . . . l d. S:1n Cúrlo,.;. 800 800 Id. San Ge1·ónimo .. Total. . . . . 3600 Ascenc!ia, puc~, :'1 ti·es mil se.iscientos hnbilantcs la pobl:tcion de las Colonias en el mismo l\ltO en r¡nc se fuurl<'> la Colonia llelv.::cia con algunas familias <¡ne emigraron ele aquellas. La coserlrn del trigo ~egun consta del informe de la Comi'!;ion de Inmigraeion, fné ele 15, 260 fanegas de 1;> ru. El tcr1·1•no oenp:11lo con la srnmhra ele este cere;1l abrazaba nna estPnsi·•n de 1601) t..:uaclras r11:\dra1las de 1;>O vai·;1s. S1•1·ia dPrl1ll'-iado prolijo hacer en este informe el est11dio de las co,-ed1as anuales en el trnnsn1rso de quince aiios, y es igunlmente conducente ú m1 propósito liace1· mencion de :1quell.u; en cada quinquenio para !'alcular el a11mcnto m edio dt' la eolonizac ion y sns prndndos. En el mio 1870 exi«tian en la P1•ovi11eia veinte y cinco colonia.;; agrícolas, en su mayor parte en estado d1! fun<lacion. El aumento de veinte y una colonia en cinf'o :11ios fue debido e~pecialmente ¡'~ la iniciativa de los gobiernos que daban la Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETl:-1 MEXSUAL tierra a lo,; <'olonizado1·es, :i la Compaiiia do Tierras del Ferl'o-ca1·1·il Central Argentino, y al esfuerzo de varías empre"ª" particularc", r¡ue se lanzaron en el pelig1·oso camino de la colonizacio11 con sumini:-l1•0,,; ele p1·0,·isione><. Se cosc'ch 11·011 -n. l03 faneg•t'> de• trigo en diet. de la-; <'Olonia,.; existt·ntes oc11pan lo cnn h siembra de l'ste ce1•,,al una cstcnsion ch- 37t-O cuadra" cu;ul rada~. La pohbc:ion ele lns Colonias <'11 1870 fné calc11la1la en 1~>, 100 hal)itantcs. El i11·ca e¡ne ocupaban er a próximamente de 100 legua-; cuadradas, igual ú 16,000 c11;11li·as. Las C'olo11; ..s r¡uc .,,. f11nrlnron desde ll<ffü hasta lH-;O indusiv1·cra11 veiuto y una Y contl'ni:111 ,·a una <;11rna consid1•1·able de ]wbla<·io11 ag1·icola, clc•rnnslr;uHI•> que el sistema de 1·olouizacion agr1coln cspo11t;'rnea e-< 1•1 111a<; veutnjoso para PI p•lh Eu el aiio 187:) llcgnrnn :11 número de ctnrent;\ las Coloni;1~ agrícolas con poblac1on cst1·a11gcra. La pobl,wion fué "alcnlacla en veinte y <los mil seiscicnto'I habitantes . El t,..rrc!llO s1.•111l.rndo c•m tl'igo en ;{1,:?0q •'U ;Hll'as c11adraclas. El trig() 1·nscchado en f,1ncgas de l~> arrobas 1!H, 180. La t:stadist ica detallada de Lis Colonia--, 1':v,t11rada por el <¡m• s11-;cribe ú fines ele 1::>73, terminarla y publicada en .J1dio de IK71i, dc.n11c <1ra que en n..¡ucl niio ]¡¡ eúlonizacion de esta Provincia h.abia ll1:gado ú un alto grado do prosperidad y 1·1r¡11ern,a pesar ele que In langnsta, la pieclr.\ y las llu' ins destr,1yeron la mayor pa1·te de la f.'.llsecha desde 1873. El v:l101· total rle los te1Tenos en lns treintn y ntwYe Colonias que fig111·nn e11 esa estntJi,tira l'l'a de $f. !l.1~>9,983. La s 11ma total ilu \'alores, l'Omprcnclidos los U'rrcnos, edificios, col'l'ales y cercos, animales, múquinns, rociados, instrumc11t1>s, la cosecha, el capital circulointe y renta flsl'al, ascendia ú pesos fuertes 15...!8:?,:H3. Existin un núrne1'<l ele l. IG1 ,Rü9 ¡\rbolcs frut:iles, 31,011 mo1·er;\S y 8-!0,693 úrboles p:ira ... ,¡,\ ó 111acle1·ns. A ¡1<::sa1· de 1¡ue las mahs l'Osecha'I han. ··unlin11arlo ia-;ta 1878, la poblacion y ru¡ueza de hs Colonias han progl'csado ta111hien en proporcion crer.iente l~asta el r~·e--cnte aiio, de cuya estadística paso a on1pnrme. El aiio 1H70 es el primero clcspnes ele! 72 en •111e las Colonias h<tn tc11i<lu una re~nlar cu-;ccha en proporcio11 do la sen111la -::.1:mh1:ada; ¡Hw<¡ue no h'\ sirio en e~te a110, 111 tau n11mc1·osa la langosta, 11~ tan abumlantc la pied1·a, que en otros anos dc ... tr11yeron la mayor parte de las cosecha-... En vir·tnd de las <'Onsidcr;\Ciones que an.tcccden, es la cstadistif'a presente la. prirnel'a c¡11c oli·ece una ba<:o se~ura de cálculo para juzgar el eslado de las Co·lonias y el~ su podl'r produeto1·. El s1gu1cnte e:>lado compa1·ativo de· rnue-.;fl'a e·n11 1•ifras el a1lel.tnto progresivo de aq<1ell:is rlesdc el alío 18G:i. _____,_ - COLOXI.\~ -- - 1865 1 1870 1 1875 ¡ 1879 Ifol1itantes . . . 3600 15!00 2'.ZüOO 28910 co~ech:1ckt1·igo fa11eµo;t 1~> a . 1152HO l:'ifü3 l!lltxO :>8Gfl37 Tci·'nornltirndo l(i()() 3780 :~JZ08 7018G Las cifras c¡ue p1·ccc1le11 d1~11H1esti-.1n r¡ue en l'I tr;tscurso do 15 a1ios ha. sido pl'úctic:unL•ntc resuelto en la Provincia el impo1·t.111tc prol1lema de su p1·0greso con la C·•l rnizacion de una p:irto de su territorio, la s11l>divi,;ion de la propiedad; el ;1111nento ele la poblal'iun con m:1"ª" intL·ligente•, lab Jrios:t'> y ,.óbria!>, la ¡m>spcrul;1d del comercio y la planteacion de 11111!\'U"> i11du,,;trias, <¡ne aument;1n la l'ic¡neza nnll11'<1l y ma11ti,~11en en el territorio prod11eto1• lo:.; capitales clesti naclos al consumo de múr¡11i11as é instrumentos. Ell;ts demue'<lr:111 e¡ no la pohlacion de las Colonia:; en l~G:) ~e ha rn11ltiplicado ocho Yeres en 1870. El terreno culti,·:ulo con t1·igo es cuarenta v cuatro tantos mavu1· que en 1863. • " La cosecha de a<¡ ne! cereal es mayor de treinta y ocho y medio por uno, y el terreno cn ltivaclo clu c11are11ta y cuatro poi' uno en el mismo termino. El valo1' de la ticr1'a, el ele lo>; capitales exist1•ntcs en las Colonia-<, d capital CÍl'culantc y la rcntri. fiscal han aumentado en la misma pt·oporeion. El cu<\<lro adjunto ú este informe, que demue;;lra detalladamente el t·stado ne tunl de las colonias se descompone en la forma siguiente: Poblacio11 . . ..... . ... . ..... . . . .. . 28910 Estcnsion territorial c11<1dras cuadradn.s.... .• . . . . . . . . . . . . . . . . .• 318170 Tcr1·eno cultivado, cuadras r11a91617 d1·n.rlas ... . .. .. .. . .. . . . ... . ... . Terreno sembrado con trigo cuadras cuadras (1)...... . ....... 70186 Sc~illa emple.ada, fanegas tic 1.J lt . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . Terr eno scml)raclo con maiz, cuadra'> cuarlrada,,; . . . . . . . . . . .. . . s, •milla ernpleacia, t\;. . . . . . . . . . . . Terreno sembrado con celrnda, cu::t1l 1·as cuadradas .. .. ..... , .. Semilla cmpleadn, iil ••.... • • . .•• Terreno sembrado con mani, euadra" cuadradas ... . .... . . . . . . Semilla empleada a,, .....•.•..• 34056 1 1710 18018 1110 4GOO 2133 5300 ( 1) Una cundrn cundrnda conti<>nc 22,500 varas cuatlrtulus, 1 vnrn 9 piés cundrndos, una huctárea 13,334 varns, 1 pié y 6 pulgndns cuad radas. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL !JFP,\RT·\)IF.:\TO DE AGRICULTLlRA Terreno sembrado con ot1 ·a~ "ºmillas, cuadras cnadradns .... Trigo cosed1ado , f'a11ega,., dl! 15 arroba,. (2) . . .... ...... . .... . . 5'll9:n Maiz id i1l id 12 id ............ . \J1024 l :?;i::J-1 Cebada id id id 12 id . ......... . Maní id a ..................... . 1G80D5 U-17283 Ot1·os productos a ........ . Compnrtula lti coseeha de º"te ::uio con f,1 del aiio pasado, dú el sigui<rnte resulta do : li3 El cuadro a11lcrio1· dcmueslrn, <¡ue, agregando al valor de In cuoied1a la cantidad de pesos fuei'les -1 l,!i3:-1 por el i111portante distrito agrícola ele San Lo1·enzo,y algunos establecimiemos particulares que 110 tignran en IH es•;\rl.istic·a, d~be calcularse el Yalor de : -11¡ uelln 1·11 tres y medio millone,, de pesos t'nel'lcs por lo menos. Compartl!lo este Yalor ron el número de habitante;s eu r1·0sponde ú cad'l nno f;\ c;111tirlaJ rle pc;.os fnertes 1~;,. Los ga,tos de suus istl!ncia de una familia e~tablecida en la « Colo11ias "l! calcula c11<111d 1 111as en pesos f,wi·tes 2.JO, ó se<1 pesos f11e1·tes -1~ valor dc; la ;.11b'liste11tia poi· intli,·iduo. T onw11do la suli~istencia <le 1111 i11diYid110 eomo base ele cúlc11lo, ~· snst1·,1yéndola de pesos fuertes 1:?3, 1·L·s1tlla la ct1111id·1tl 1le 1•t•,os f 1el'les 77, iu11al ú una gan;iui·ia 111" n'i11al de pcs"s tm·1·te" {i-1~ poi· i1.11Jita11lu deJucidos loo; gaslos de s11b:-iste11cia. E'le cúlculo dcmuest1·a [;¡ r.1zon poi· que las Culoni:1s l1an goz ido <le bienest:11', ú pesar de las 111ala, cusedrn-.; pues el colono, si bien perdiü . t'n dlas una pa1·lc de las ga11a1wia-; r¡uo debia prOCUl'<ll'le Sil u·ahnjo, outnvo Cll gc11er,d una sui1sisten ia a1Ju11da11l•! para cu1ninual"lo . ~o se reduee al valor de l:t consechn <>olamcnte la rir¡neza de la-> Colunias, y es conducente ú mi propó'iilo manifestarla en toda s11 esl01hi .. n, para completa1· Pl cuadro de n•¡nellas en !>U e;.tado actual. En la cstadü-tica detallarla, l"!vnntnd<t poi· 1,, l nspeccion Gone1·al de Colonias en el :.uio pa sarlo, l'-8 ha c;dcnlarlo el Y;\101· de les lt·1·1·cnos con los e•lilicio-;, cercos y CU1'1';1l o~, los an i111alcs, múr¡uina~, in~tl'umc n to'i -;: rorla<los Pn la Sllllltl de . . . . . . Sl' j;J28:J:!b::! Aunwr.to de 25 o o e11 el Yalor de los anim,1l es calcidad'o el aiio pastHlo c11 la s11ma de pes0s fuertes 2.017,77 l so n . . " 594443 V n 101· de la cosec ha en c:-.te ai1o. 11 9-17285 ,3) fuertes . . Valor d e la cosecha. (( 236320-75 1 3455365-25 (2) Una arroba contiene 11 kilógramos y 485 grnmos Equh'alc In cu:;cclrn de trigo lÍ. kilos 101114571 675. Sunrn total de ~u valor . .f 172·!:30'.J0-20 Deb0, pues, calcu lnl'se en la suma antcrio1· la 1·ique:r.a agricofa de la Provincia en el co•rien te aiio. La di s tt·ilH1cio11 de osa riqueza en!ro el núm ero de habitantes dit el resultado de pesos fuertes 5Dü, 50 cs. como capital por cnd,1 individuo. Si se conside1·a, que ú cada lrnbitnnto co rre~ p onde pm· termino m edio la ca11lidacl de pesos fuertes 12:'> del v;1\ur de la cosecha, se dedu ce fúcilmcnte, r¡ae el cit pital 11ie<lio de /Jl'SOS .fitel'lC-~ 5U6'50 cs. por lwbil<.ud e, lw prodttciclo en et corriente a17o un 1'édito de pesos fíwrtes 12;), ó sea w1 21 ,/ ' del capital que repre$e11hi l<t 1·1r¡ue;a en genera[. E~te cúlculo demuestra co11 la e"'·i<lenci a de la-> cil'ras, r¡ue la ag1·icultura en Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �17-1 OOLETl:S ME'ISUAL ESTADISTICA DE LA POBLAG ION, ESTENSION TERRITORIAL, SIEMBRAS Y CD ., ~ z :o COLONIAS 1 1 " ·¡::: 2 11 ~ ~ .a 'E .a ~ é ~ ;o :·~- g.,., 11;> ¡ 3'.'9 (3J Equimlcntc i • 536~SO }.)!ltl.~i 1 ¡ 11200 6500 3600 11 200 64.00 4800 3-1-10 800 11.00 600 8000 ~ g ~: Ol 'e g¡; l ~cS fl9:J 232:-> 5252 , tHlO 20-11 JG99 11201 82f> 2760 2213 11 51 8:~00 9660 3680 1 4fi00 8880 53(i0 9000 6-100 7200 9600 5600 6-100 1600 1800 iJGOO 4000 3200 4800 59'20 1 5960 12800 2400 -1100 6400 6080 4&>0 8800 6-100 9-120 3200 3200 71.J G-100 4800 2400 6-100 35200 f (J 2747 1 176~ 12;>~>5 -1-161 i:tl ::\t::ATZ o" .g ... Cll ~ 1] ~ :~ ~ ~ ... gf1 1 od~ n ¡fl ¡H1 1~ .I B _:_~_l__J_,~_ 10080 1·2s910'318i10 (1) o ¡::: ~ ~ J füpcrnnzn .............. .. 2621 San Cnrlos....... . . . . . . . 2k:'i0 San ;\ guslin. .. . . . . . . .. . . . 1'.!~0 Las lunas.. .. . . . . . . . . . . . ..no F1·ank......... ..... . .. . .. 102, Humboldt ... . .. . .. .. .. (;:->O Ca \'Our..... . . .. .. . .. .. . .. ·1'>0 Pilar...... .. . . . . . . . . . . . . nG Santa fifori:1...... .. .. .. 8Hl S.111 Ccroni1110. . ..... . . . 809 N uu\'O "f ol'i 110.... .. . .. .. . 175 Hivnd:t\'Ía . . . . . . . . . . . . . . 70 · Colonia Nucrn. . ...... . . 1-1:-i Lubari...... .. . .. .. .. .. . 125 Pnjul. .. .. .. .. .. .. .. . .. . l\lalildc............ . ..... 570 Ernilia . . . . . . . . . . . ....... ' 4H6 Guadalupe . . . .... ...... '.. 525 San José.... . . . . . . . . . . . . . 729 Candelaria............... 16;>0 Josn,, .i\la1·ia . . ............ 11 50 Roldan. .. .. .. .. . .. .. .. 1660 San lJ rbnno.. .. .. . .. • . .. 970 lriondo.... .... .... .... . . 1 425 Teodolinn . ....... ... .. ... 1 riOO Carcaraiiú ................ ' r>0¡ Caiiadn de vomez. . .. . . . . 5~>0 Bu::;tinza .. .. . .. . .. .. .. .. :{2i> 8anla Teresa........ ... . 43;> Caridad .....• ......... . . · 1 3.Jl Snn l\lartin....... ... ..... 396 Oroiio.................... 625 Gcsslcr .............. ; .. . 1 278 Corondiua...... .. . .. . .. .. 180 Ilclrncia................. . iOO Caya"ta........ ....... ... 26;) Francesa.. . . . . . . . . . . . . . . . 150 Calilornia............... . 7:3 Al CJanc .... ...•... · l ria..... · 365 Sauce (Distrito).......... Santa Rosa (Distrito) ..... 800 Establ'to No1•dcn-hofzt... · 150 Pujato.................... 240 GJ'utli.... .... .. .......... i5 Felicia .................. ' i7 Snn Justo . . . . . . . . . • . . . . . . 35 ~ay.astacito ..... ... ...... . , 8~ hlo1sa. ........... - - - - • • . . . 2-> 1 San Javier.... .. . .. . . .. .. Huso-Alemana. . . . . . • . . . . 12., San José (Distrito)....... 700 (:!J o ~ ~ ~ :t ~ g g TRIGO ----~-!~-- ~ o ~ ¿ .g ~ o ~ 1 ~ ~ ~ -= t "= ~ ~ : .E .; E ~ 1 ~ ~ ee ~ s:: 1 11.}'{3 2-16-1 1 2"W 117:3 120! 1 lGl 608 3H81 2801 1668 4132 1 :~121 2tJ:3! G!OO 3:-itlO 1580 !J.t8 87;> 45 ¡ 2:30 ;tlO 120 ¡;>4 15~ 2:¡9 J:l02 772 380 571 1 5;¡ 11 2751 2.J87 2178 1239. 820 (j;J1 325 480 147 71 926 8!)6 233 8.JOO 1 7000 3000 6462 (iOQO 3000 3772 28()7 1378 898 ;>OO 167 1508 673 226 193 1 HO 501 2290 1300 570 5375 ~>()(JO ¡ 2500 2360 2010 1000 15!)0 1:!:-iO 620 1.JOO 1200 600 664 :>56 278 1522 1296 1 524 1762 1595 62.J. -127 3fj() 180 23:JO 900 4:)() 1708 300 150 480 l!iO 51 62 4 2 VI) ... ,:.. , 3nr<>"'> 11 8 1 12o0 700 350 376 280 2~>ÜI 125 66.J. 581 252 295 28~ 107 132 100 56 46 12 5 11~ 39 20 8;) / 30 15 4~ 11_ 2 1 795 19576 5:{513 l8-100 12:)00 18822 Hi257 8250 2HaZ>:I 2960:3 28000 fi500 17u0 2.JOO 8492 5G68 182.J2 3905 1866 5120 GOfJOO 24000 1731H 1 l ¡ 1 1 I - , - :loo 20 U;:J;.. l"""'J 7000 1300 f>874 1831 800 56 182 100 - 33 380 4i6 HiO 152 2;> 220 2400 250 200 1000 350 5263 Zll50 1 1 F>ü JOO 36 11.J 400 300 2000 73 750 3:{6 2,140 110 ~>:lO 7!)5 ;¿1 5300 8.5 144 8'Z2 ao 129 !l2 10 1000 400 809 3000 4000 1500 11700 50000 22110 15000 700 3297 1 ~~5.1; vv ~ 800 5000 2800 281 10 1 ,J::s 278 413 9:{ (3'>0 300 ;{() 300 730 114 1890 2! 94 2160 118000 ·650 4000 1188 40-t:J 376 2780 Gi2 2•l00 200 930 88-1 6000 4~>0 3'>0 47:-> 300 i>50 1 200 1 400 106 201 12 9 120 108 10 7 -10 96 500 900 1 100 160 , 200 401) 1 10 80 .) 1-9 ::>OO 500 800 !J8 168 30 75 48 110 10 18 30 5:'> :!8 40 7ü 14..¡ 50 96 10 ~O 70 96 11 270 324 0000 l2i-O 3000 350 900 12'29 1070 400 400 1 900 4(:0 200 267'.. 5000 1560 800 576 400 150 20 20 500 120 8l0 2700 ~!94017 c2,l.7cii8u :34656 581931 C31l119 1so!8 91024 hcctárcao. • 100ii00-Z2 kilos. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �D FL DI;l'ARTAMF. N T O DE AGRI C Ul.T U RA 17!') ----- - - - - ----- SECHAS DE LAS COLONIAS OE LA PROVINCIA DE SANTA-H EN ABRIL DE 1879 1 . O B SERVA C I ONES 78 GJ:3 120 780 1G&> r-0 ;W; 600 1 :JO 180¡ 300 - 5 13 21720 l:i6 - - - 1~ªr-0 38-1 ~RI 1325 ~5 - 3ü17 :35200 (j = tos 5'i l rnoo ni 11 52 3 100 - (j ·180 172 97 !)22 17iU 9i0~ 27 "º E•ta. colonia e• la mas importante en comercio é industria. E• te año figuran por separado las colonias Lubary y !\!atilde que antes pertcnccian á la jurisdiccion de Ban Cárlos. 30i 5 12:)7· 3000' Ha CO>cchado trigo de primera cali<l:ul. üOtJ 10:>9: I <l . id. icl. id. G00 20000 l'•ta colonia es agrlcola. pastoril. 10 400 =: 1 7 5 30 215 20 1 Triiro de primera calidad. l d. id id. I d. id. id. I d. id. irl. 2-10 4~0. 1 7-.!~> 222üil 3(i()() lla p ro<lucido generalmente buen trigo. 400 30000~ 32 j(i;(0 ~8 230~:) 100 fl.2 10 300 8000. 3000 1000 1500001 25 2l>000 to 1000 2 80 (j() \,'()()() HI 14550 20 HiOI ' 2~i0 100000 3T> 125000 (.j(J 400 =llll ~J400. 1~ixxj1 21 lln producido muy buen trigo. Id. id. id. i: ~ ngrlci.la. 1>a• toril. Ha 1>roducido trigo ele primera calidad. E" n~rlcola pastoril. T1l. icl. Id . id. Id. Id. Id. Id. I d. id. id. id. id. id. Antirua colonia, caoi completamente C<tinguida por cota r lo jos del puerto. I d. id. por Jos indio". P rincipia á colonizaruc. En estado ele fundadon . .Agrlcola paHoril. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �176 BOLETIN MENSUAL In Pro' in1·ia tlt• S1111la-Fé d:\. rcsnltndos dc<:conocidos lia<;ta el p1·1•scnte en América y casi to<las In<> otr1\':i naeionc><. Notn1•:'t V. E. en el r:nadl'O a1ljunlo que }a<.; colonia~ C:ayasta, llclvecia, Fran cPs:l, San J :nier} .\lt•j:11ul1·a tivne11 pocos p1·0· ducto,; ¡1g r i<"ol:1s, ;'¡ pe,,.ar de 1•ontcrirr linstanle \ioblacion, por ¡11' sus hal1i tanles -.e d1•1 ican 1 ri11 ·· ipalmc11 'e :il pa ... 1oreo; otra-; c¡ne Jig111·an 1·on m11,v poca po l,lncion y e•osl'c ha corno L:;;lui<:t; San Jnsto, <¡no se t•nc11P11tra11 c•a<,i <''>li11gnirln'<, poi· haber c111i:,:1·11rlo s11 pol1l:winn •I otras coJonia~ donde les of'rccian m :1yo1 e-; Yent1\jas; la Ruso-.\le1n:1na 'Jll" e-<ta en <''tndo de t'1111daciu11; la de Hc,.0111¡11ista y l\.lnlab1·i¡.to r¡ue, :'t pe,:11· de sc· 1· rnuy in1portantes por co11te1wi· n1¡ 11el 1e1Titori" mas de ei11e•1 mil h :1 bit:wlt·", no fig111·:rn este aiio en la e-;f:1disti1·:t, porque la lnngo sta dc~trny<i poi· l'epctida'! Yece-< su co-;echa. Los clist1·itoo.; tic Santa Rn s:1 Y San José en d ' Jlq1a1· nrncntn de e,tc n imhre, el di'\ S:ttwe, .. n el DL'p:1rta111Pr.to del R os:il'io \' la l'olnnia S:111 l j 1·ba no SI' dt•rli!'n11 ,..im1'ilt:rn ·arn •11 1• al p 1,.;101·1~0 y :1 la ag1·i1"11l 111<¡1 . ,..011 ""' h·1b.1:111i.•s 1«1-;i en ;;u totaliclatl :wgentinos, y 1·t•¡i1·esc•11tan el pon·e11i1· do 1111csll'a polilacion rnJ'a] ffi('JCWadu ]101' l 1 a gri •11ltu1•a. El mi,mo aspcctll pr1.'-e11tan las ce1•c:tnias d1.: la-; r·i1Hlnd"' <'11 c¡11L' .. 1 :11·;.;t!lltino l'i,·aliza con el estra11ge1·0 en 1:1 la bor dt> la licr·ra v c11id:1do el<' las haciendns. · A medida qne "e dcsa1Tol1:111 la poblacio11 y 1:1 rir¡neza s11rge11 111u•\ :h ~· µ rnnde-; 11ec·1 •..;irlacl"", 1¡1H' <' " 111cnPstt.•1· "al isfaeer i\ tod:\ co,..ta, pa1':1 1¡11e a 1¡11ellas n > ]Jerma11ezca11 e>'ta1:ionar1as a11 10 hs ob!'l:'teulus in-.11¡11·1·.11J!es ¡ia1·a el l'•l'uerzo d.· los ¡ianicnla1·e". ~o basta que el colo110 l~bori oso produzca ~011 grandes sncrifi•·io<t inmensas p1·:1deras de cereales, si no tiene á la mano el capital suliciente pai·a levantar s u cosecha t'll el té1·mino fat:I! , sopl'na de pc1•cler 1111:\ !.:l'<lll )l:ll'I!' riel fruto di' Sii trabajo, con10 ha ,..ll<'L'clido en el corriente aiio v los nnterio1·ps, De ahi 1:\ nece,,idad de aumentar el capital ci1·cula11tc en pruporciu11 efe la 1·iquezn )H'o<lucida ¡1a1·a que el procl11cto1· 110 J>c1·mtmczca po 1ro y de,.:esperarlo en me io de s u cosecha, 1¡ne \ale mucho oro, por· falta de un poco de m o neda para compr•ar los instrumentos ncce~arios. Pienso <¡ue para satisfacer esta urgente necesidad, V. E. rlei>c ocnpar so en el meno1· lérm ino posible de arbitrar nueYns operaciones de crédito en el pais ó en el estrnngero, que den por resultado la introduccion de nuevos capitales á la circulacion, ú otra qne crea con,·e111ente para el objeto indicado. Los caminos que conducen d esde este puerto ú los prlllcipales centros dl' p1·0duccion rer¡uicren pref'eren10 atcnc ion pnrn fnc1litnr In salida de lo'< p1·odul'lOs con la mayor e.-onomín po~ible. l\Ji,.nti•a<.; 110 se 1·enlice la empresa 1lel Íl'rro carr:I ¡n·oye<"tndo ni Oeste de •!st:.1 Capital, se1·ia rÍ111y •:onYe11iente l'CCtifkar el· ca111i no 1¡11e ronduce ú In Colonia rle s,1n C:ú·los, hnbilil'lndo par;\ cs•c fin el t<•rr.1p lt!n r·othtruido poi' la .. mp1·c"-a ZimJn (•rmarin hasta ll l'ga l' ú la C'olonia de San Agustin; :1brir uno nue,·o d1"ille e''ª Colonia por c:tlles <¡uc ~·a existen d<'signadas hasta l:l pL1z1\ elel cc1111·0 de la Colonia rlc San C:1rlos, -.ig11i1•11do la dil't!i:cio11 del Telegrnfo ::-.:ar1on.i!. E"" r amin o ofrece In eco11ornia d1• una y media legua, !'"'' lo 111Pnos, ('11 Ja di-;1·111t•ia t¡11c r ccorn.: el ant g110 en 1·0 :l<¡nelln Crdonia y este 1'11e1·tu, pasando pu1· un 1e1·ril',ll'io ma'i alto c¡ue el que nhur·n '>e ll'\IHllH. El t:arnino de la Coln11m J<:-;p1_•1'.111za, c¡ue t''i ot1·11 l:\ ran 1·cn1ro de .".Dlonizaciou, ocbe ,:cr lllt!JOr.1dn y r1~ct1hcacl o tic !ns gl'anrles cur\'as <¡11e co11tiet1t', ac o rtando L'il rna-< de 1111a lPc;na l:t dista1wi .\ 1¡11e hov ~·· 1·e'l'!or1•1., ~:~J»J l'.t11za .\ San C<1r]o-; ~011 el ¡\'-icnto nere,..:u·io de 1'111!11·:1-; 1·illllad1;~, por e11c01111«1r-;p 1·0rle 11la-. rl1• 11111cho-, utr '" 1'1•1111·0-; ele p1·0cl111;P.i1J11, y P11·ornulados 1•11 ella.., ]•)s 1·npit:ilt's cp11• a t1·a1· 11 h poblaci1111 i11cl11-;ll'iosa \' cu111 ·1·cial. :Si no "e m1;jor:111 OrOl'llli1nml•ntt• los 1:ami11os 'JllU \n'i ligan n ¡11H•1·to clP la capital, rnns tai'<k no ,,.,,.¡ .. po-:ib!e liaL't·1·'0 ... ¡11 el sac1·itkio de f 1~1·'e ... sunias d e• el 11..:r.i El c:anri110 41ne 1·r11Hl11cv ele E"pe ran:t.a ni () •;o;te, pa,.::111do vi .\no~··i dt• In" Pu1•,ianas a la~ Cnlonia' l'ih r , ::-.:11c\a Torino, 1 Ft'1i1~ifl, (;1·ut1i y P1·0.'..{1·e:;o, 11ece>'i ta ;;e1· 1 re•·ti!i1':Hlo, y tnl'j111·:1clo 1·1 p:ho del espr·o"uh an·oyo ru11 1111:1 c .. 011o mín de ea si dos h-;;na~ l'll h cli ... tanc.;i;1 'lue ;1t.:tu.dmPnte 1\' ~ >''l't'. Las mej oras incli,•arJn, en los caminos del Oeste, co11tribuirin11 positivamente :i facilitnr el tr."111sito v dismin1111· conside- rablcmente los ~,p,(~s de trnnsporte. Las erouomia,.. que resulta1·ia11 de las rncjorns i11di1·acl:1'< en l•)S r·aminos del UC'-'l'~ <'O illpl'll..,:ll'i·tn al.iundnmente Sl\ «osto; pues!n que :11¡11PI tc1Tilol'io e.,1:'1 ocnpndo p01· 2:i Colonias ag1•ico\a-; lJll" orup:u1 un "~pacio de t:>:J leg ua '> Cll'\drada'<. Los ciernas caminos '<<' encnentr:rn en buen c.-tado. La 1·oloniznf'ion del Hio d<' Santn.-Fé hasta e l p1wl'to d<' la Capitnl es una de las grande" nece~idades del comercio d·~ esta ciudad y las t rein ta y ocho Colonia-; r¡ne esport:rn poi· él sus )H'Od11clos. El arribo :1 e,,;te puerto de al~lmos liuques ele ultramar <¡uc ha tcmdo luga1 en el primer trimestre de este niio ~t causn de In cr.:-ciente, ha dcmoslrnrlo prilcll•:amentc la grande economia que resnltal'in par·a la exportacion si aquel fuera nav<'gable pnrn los bu<¡ues de alto bordo en toda<> ~a., estaciones. A lln de <¡u~ ~e puedn formar nn:\ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �____________ orL DEP\RTA~!E~ITO idea clara de la importnci on de este puerto, creo conYeniente cono;ignar nl<>uno~ datos qne ha tenido ;'1 bil•n romu~icarme el seiiur Administrnrlor de Aduana. ~'lvcgaclon {1 vela Hnn entrado en !.lstre 7HJ b11r¡11es con 13,j(}() tonelada", cn rgndos ·1·10 bur¡ues ron 7,107 to11d:1dns; hne'Cn 1111 total rle Jl;¡!) b11rp1es 1'011 200 13 tonclarln<:. Han s:iliclo en lastre 13ti lw1¡11es con Hl8? toneladas: rargndos !J\)8 bnr¡ues Mil 1R l.10 toneladas hacen un total de 1135 bur¡ucs con 20 t:n tonelntlns. ~avc~aclon i vapor Han entrado en la ~tre 3-10 buques con 4881 toneladas cargados 101 con 19,301 toneladas; hacen u11 tot al de 114 buques con 24,185 toneladas. Han !<alido en la<;trc 312 buques con 10,:J79 toneladas: c argado s U!l bu<¡ucs con 12, 178 tonelncl:lc;; hacen un totnl de ,111 bm¡ues con 22,~j7 tonel ada-.. R eas umiendo resulta, que el movimiento general de entrada y sal icln, ha sido de J1.J9 bur¡nc'J con 88,092 t oueladns. El ,·nlor de la importacion a-;ccndió á pc ... os fuertes fl7ü,73~-:2;J. El valor 1h~ la expo rtncio n fné de peSO'l fuertes l . l;J!l,8ii-53. Diferencia en favor de la exportncion pesos fuerte~ 16:3, 138· 30. Los depnchos ele aduana :'\scienden ni numero t!o 6,35 l y demuestran un mo .. v1mien to comercial considerable r¡ue revela la importacia de nuestro comercio. Los ~iguiente~ datos r¡ue hn tenido {¡ bien comunicarme el Gefe del Resgunr. do en esta Ad11ana, demuestran la cla-;c y cnntidarl de i lls prorluctos exportados en el primer trimestre del corriente alío, revelando un movimiento mayor 1¡110 en el anterior. lf,g\)-16 Trigo. Kilos Harina . . 3500001 « Al'rcchillo . 6~~0 « Afrecho . 752li « Galleta. 635:> 10700 l\lnni. . . Aceite de mn11i. 3120 Mnii. « 1887·1 Alpiste . . . . 675 Semilla de lino. GOO Cehada . . 100 !) 117;) Papa'-'. Cebolla. ~~ºº Le~· 11\lbrcs. 520~ 11 1R20UO Sa1 di:1s· . . . Al e ohnl 40 gra dos. Trr'las 30 c_1 .. ·so. . .. . Kilos 10-14 Act·itc de pescado. 230 ¡.J ú lll . 13500 Bal1I " 7 • s y teju-;. . l'a'<lll. Fardo<; l.J6 Cnrhon. 493HO H ertó'l Pi<•zas 6Tu2 Madera. El cuadro :111terior clcmuc,tl'a r¡ne el primer trimestre ele! corriente aiio se AGRICULTURA 177 han exportado ·10,:>00 toneladas métrica'4 de producto" coloniales; _y es probable, que en lo rcst:1nt<' del n110 ascienda, por lo ~cnos, á 100,000 tonel:ida'i Ja exporlnrwn de p1·odnrtos 11grlc0Ja<; por e~te pncrto. Creo oportnno hacer en e'-'tO lngnr nlgnn:-i~ li ~rrn R ob<;en'acionf's sohre Ja, ,·e11t:ir1s •1uc oírecc el romrrrio <l1recto par.a la e~portnrion de Jo<; productos colon1:1lcs. Se rnlcnln en Sf 5 e l prec io del tran~­ portc de 111111 tonf'larla de cerea les comprcn1lido el flete de ln<i Colonias rond11·irl:1. ú Burno" Aires con b11<111~ de cabot·1,1c, y reembarcada allí, ha<:ta 11n pncrto de nltramar: la mi,ma rnntid:ul de granos enesta sr. 3 de flrotf', embarrarla en un llllr¡ue cln nito bordo. rlesde Ja Colonia h:1q:i cn:1 lr¡11ier pnnto de la rada tic Ducnos Aires. Lo'! bur¡uc'I <le nltramnr r¡ne hacen el comercio dircl'to cobrnn por toneln la rlc-;de este puerto ni Rio Grande f 5 Al M ed iter1·únco " 6 Al Pacífico " 6 Rc ~mlta. de los datos nntcriore'l que una tonelnda ele cereales exportada por In via de Unenos Aires pnA':t 1 l l rle flete 1lesrlc <¡n<' snlc de la Colonia ha<;ta un puerto 111• ultramar; y r¡1w la misma cantirlnd de• 1•crenles pag-a sr 6 exportarla :'i nltrnmnr directamente de este puerto. He cnlculnclo en 100,000 tonelncla<i la cantidnd ele prorluctos ngrícolas r¡ue en el corriente aiío puede ser f'xportnda por este puerto, ded1.1ri<lo I~ i;ec·csario pnr" el consumo; y ~•enrio $1. a por tonelad;i la economía •[IH' ofrece la. cxportarion rli rerta r e<1nlt.a, r¡uc !<i el H.io de Santa Fé e'-'lnvicra rnnalizado, las Colonia'! del Oe.;te habrian tenido un aumento do sr. ;J()U,00) en el precio df' lo'! rcrcale'\ exportndo<;. Ahor~ bien, Exmo., Sciíor, el cap itnl norf'o:;nr10 para rnnalizar la boca del Rio d e s:·rntn- Fe es la décima pnrte <le esn 'ltllnn, 'lUC se pier<lc en esto aiio por los produrtorcs: esta circunstanrh exije de V. E. la ma<: clcci<lida cooperncion para obtener In rf'alizacion de n1111clla obra '\"e t:mto beneficio ofrece it las Coloma~ <el Nurto y Qc,tc de la Cnpít:\I . Dcspucs de hnbc1· cspucst<> ligcrnmen to los hechos qne clomuestran la fo rmncion y prog-rcso de las Colonias durante los quince aiios que termin an en lRi(), creo <'OllYenientc' rlnr fin ú este Informe librand ·1 al distinguido c ri terio de V. E. la'I ronsideraciones que de a r1u~llo'i se declul'en, en el momento en que nuestros 111·nrluctos prinripian t\. llamnr la atencion dC'l mundo comercinl de Arnl:rira y Enropa [)F. Los rlchl'l'C" r¡nc impone ni Gobierno importante) aCOQtccimicnto, cstún indicndos por las 1111c,·as ncccsidarlos cre l\das: [/Obernar pc1 ra continuar ln poblae~w Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL 178 -cion de la campaiia, y lwcer_ producir á representada de In manera mas digna la, tierra el mn!lor fruto posible con la en ese gran torneo. Prometióndole, pues, Ja mas decidida subdioi&ion de la propiedad. Es cuanto tengo r¡ue espouer en cum- cooperacion de este Goeierno, en el sentido esprcsado, me es grato reiterarplimiento de la Comision con r¡ue V. E. le la espresion de mi mas alto aprecio. ha tenido á bien honr11rme. Di o!> guarde á V. Jonái La r91lia. Jacfoto Videla. Exposicion en 1880 Respecto de la Exposicion que p1·epar<\ ol Club Industrial para 1880, el Departamento ha recibido las siguientes notas: ENTRE-Rios-Ministerio Gcneral-Uru..uay, Mnvo 7 de 1879-Al Sciior Presi~ente del ·oepartnmento de Agricultura, D. Julio Victo rica. He tenido el honor de recibir la nota del seiior Presidente, focha 16 del mes próximo pasado, en que se sirve hacer presente los propósitos que se tienen en Yista para llevar ú feliz término el ~ran­ dio!>o pen-.amiento de In Expos1cion Continental que tendrá lugar en e~a ciudad. Tambien so han recibido los folletos a que ella 'le refiere, 9ue el Gobierno agradece al sciior Presidente. Habiendo sido invitado por el Club Industrial pura nombrar el Delegado de la Prcvinc1a en esa Ciudad, ha tenido ú bien hacerlo en la per'iOl'la del Dr. D. Diógenes Crquizn, al que l'e le comunic11ni el nombramiento al contestarse á la mencionada asociacion. Haciendo votos porque el Departamento que tan dignamente V. dirige, pueda esta vez desempeiiar el importante rol que en las anteriores en que ha tenido ocasic•n de i nten·enir, me compl:tzco en saludar á V. con mi conllid<.'racion distinguida. Dios guarde al !leiíor Presidente. José R. Baltoré. SAN Lu1s- Minb;terio de Gobiel'noSan Lui,;, Abril 24 de 1879-AI Seiior Gefc del Departamento N aciunal de Agricultura. He tenido el honor de recibir la estimahle nota que V. 1Se ha dignado dirigirme con fecha 16 del actual, en que manifiesta r¡ue estando preocupado e"e Departamento como el Club Industrial, en Ja renlizncion de una Exf1osicion Continental para el niio 1880. so icitn de este Gobierno la ayuda y cooperacion 11ecesaria para tan importan•e certámen. Con este motivo debo e1;pre~ar ú V. r¡ne este Gohil.!rno apreciando la vel'<ladera impol'lancia <¡ne eotraiia el gran 1·oncurso del trahajo que se proyecta, harfi enanto estó il su alcance para con. tribnir a IJUe se Obtenga el éxito feliz f!Ue se le augura y muy particularmente 911 el seqtido de que esta. Provincia sea RIOJA-Ministerio de Gobierno-Rioja, Abril 2.') de 18i9-AI Señor Gefe del Departamento Nacional de AgriculturaBucnos Aires. Tengo el honor de acusar recibo ú su nota fecha 16 del corriente con trascripcion de la que habia sido pa--ada el i del mismo, por el Club Industrial, solicitando la cooperacion del Depar tamento ú. !óU cargo; á fin de 9ue 11e lle,·e á efecto, con honra del pa1s' la gran exposicion que se trata de cele brar en B11enos Aire'>, para el año entrante, bajo los auspicios del Gobierno de la Nacion Argentina, acordado por Ley del Congreso, y los reglamentos de dicha cxpol!icion, á ella adjuntndos. El Gobie1•no, de quien formo parte, aplaude dicha empresa y estit dispuel!to ú cooperar en cuanto le sea posible , ú fin de que ella tenga un éxito completo; y desde ya ha dado principio en preparar los ánimos de los habitantes de c~tn Provincia en su favor. Aprovecho e~ ocasion para reiterar ú V. las consideraciones de mi particular estima. Dios guarde ú. V. Sera.fin de la Vega. SALTA-Ministerio de Gobierno-Salta, Mayo 3 de 1879-AI Señor Gefe del Departamento de Agricultura, D. Julio Victorica.-Buenos Aires. Te11go el agrado de acusar recibo de su nota fecha 16 de Abril J.lasado en lo. r¡ue tra.,.cribe una comunicac1on dirigida á ese ·Departamento por el Club Industrial establecido en esa ciudad, solicitando su poderoso continjente pnra la realizo.cion de la ~xposicion Continental que debe tener lugar en el próximo aiio 1880, y con cuyo moti,·o se digna vd. pedir al su<;crito su cooperacion como Ministro de Gobierno de esta Provincia, al buen éxito de esa fiesta de tan importnnte tra<.:ccndeucia para n11estro país.-Dcbo manifestar á vd., en contestacion que me liare un honor en contribnir en mi carácter publico y aun como particular, á la roahzacion rlc los elevndos propó~itos que guian al Club Industrial de Buenos Aires, al iniciar y echnr sobre sus hombros la pat ri óti<'~ tarea de llevar á cabo el granrl ioso proyecto de presentar una Exposicion Continental, q11e muestre al mundo entero las inagotables fnentes de ri qtll'za que encierra el suelo amcricano.-Por lo que se refiere, pues, á e-sta Provincia y e11 cuanto ele rr¡i depe11da, le ofrezco á Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPART A~IENTO 179 DE A(; llJCULTURA ~~~~~~~~ -~~~- vd. de nue,·o mi pcr¡ueiio co ncur so, bajo In seguridad <le <¡ue cumpliré ron la mejor voluntad lns indi<"ndones que se di~­ ne comunicarme sohro el a<:unto <¡ne motiva esta nota.-Rei tero ú ,.d. el testimonio de mi distinguida con;.;idcracion. Jligucl S. Ortir. Exposicion en Chascomús El 4 rlel corriente turn lu~nr la inanguracion de la l ' Exposicwn y féria r eg ional realizada e n Bueno" Aires, bajo los ano;piciós de la Sociedad Rural Argentina. Reservá ndonos tran<;cribir <le los •Anales• de di cha Sociedad la descripcion <le los animales y objetos expuestos, publicamos las palabras que p1·onun<·ió el Gefe del Oepnrlamc>nlo <le Agricultura ó nombre del señor Prc<;idi.•nte de la República 'f la lista de los Expositores premiados. •Sr. PresidL• n le de la C. Directi,·a: •Seiior:i<:, Señores: •Enca rgado de repre<entar al seiior Presidente de la Hepúb tira en e!<ta fiesta e<;pléndida <lol trabajo, cnmplo el mas hon r oso de los de beres, fcliritando por 11u éxito ú los p1·omoto res de la Expo;.;icion, a la Sociodarl Rur:il que la patr ocin ll, y al pueblo de Clinseomús en cnyo sen o !le roali:t.a. •No puedo menos, seiio res, que manifestarme complacido y ha~ta orgulloso del e11pecbiculo qno nos rodea. •U na Expos icion Agrícola en uno de nuestros putblos de campaiia y en momen tos en que las ciudarles no re:.<piran sinci la preocupaCil>ll de los in lercscs políticos, es mas c¡uc un >'imple con traste: e s una leccion útil para el espíritu del pais. •Dir ia~e ni ver e~fo, que ú medirla que uno se interna en el rora7.on de la Licrrn, se siente palpilar con m;1s repo"o la' vitalidad de la p;1tria argentinn, cifrada mns segurnmcntc c•n el culti,·o <le los campos. c¡11c en la lucha rlc las ambiciones poht1cas. 11Bi<'n, sciiores! •Por lo que ú mí respecta, profiero ver al paí~ dominado por la pasion de los culti,·os de 11n;1 tic1T11. siemp1·e fc1·a1, cerno la que poseemos, antes r¡ue entregado á l:1s pa$1ono" de pa1·t1do, las mas \'CCes esteril1~S C impotentes para realizar el hicn. "Una exposicion e,; toda u11a enseiianza y todo un impulse- de progreso. uNo !<Olo si r ve de satisfaccion a los productores que la han 01·ganizado con su esfuerzo, sinó que despierta en el teatr o en i¡11e se reali;·.a, en sns alred edores y hasta donde llcg:i la noticia del éxito alcan:t.ado, nobles y alentadores eslimulos r¡uc el país entero vé luego convertidos en aumento de produccion, en mejora de productos, en aho r ro de procl'dimientos y de br.1zos para Ja:¡; cosecJia.,. •Rajo otros aspectos, la noticia de una Exposicion afianza nuestro crédito en el interior y en el estrangero. •Cu:indo .se piensa en Expo<:iciones, es impo,.i ble pensar iL la Yel en anarquías. "Lo uno es el _enemigo natural de lo otro. Son do> acciones que se repelen p0r si mi~ma.,. «Cuando un país hace la exposicion de sus cereales, de sus ganados ó de sus artefa<'to~, p11ede decirse con seguridad completa: «ese pueblo está en paz,' piensa en su porYcn i1•, y me r ece en c'.lnsecucncia la confinn:t.a del capital propio y del c•apital est1·a11g-c1·0. «H é nq11i, sciiores, la única opinion qne nos conYienc ncrC'dita1· en el vas to escenario de los puebl os ci vilizados. .. se nos habla mny á menudo de palrioli-<mo. oSi, sciioros, para cimentar el patrioti~· mo sobre bases indestructible«, es pr eciso cultivar la tierra de nueo;t1•os ma~·ores , porque el cultivo la hace amar y de ~se amor á la tierra 1111e hace nuestra nda f;icil con s ns rendimientos y ngradablo con el a!<pecto de lo< numerosos rehaño~, de Jo-; bosq ne<; frondosos y de la!< espigas doradas, nal'e e<.c apego ú los h ~g a­ re« que har·c del último pais:mo cultivador un héroe ó un múrlir, cuando !'O tr ata dl' defenderlos contr·a el usurpador e'itrangero. "Es en las <'ampaiias, entónCe!<, donrto estú q11iz¡\. el rlcpchi'o sagrado del verdad ero patriotismo,-porr¡no .la. escena en <¡ne se desarroll:i ese scn!lm1ent~ no ti ene aqnl mn.'! horizon tes que el cielo, emblema rle lo« <'Olores nacionales. uLa agri<'tilt11ra es fuente de tantas virt11 lcs, <[llC ha-.la en todas nue.,trns esencias deben enseiiarso las nociones de lo!< culti,·os. uLas Camaras fran<'csns discuten en º"tos momentos una le.v que asi lo establece, ley que ya. e<:I L en vigencia en Al emania y en otros pnoblos, c¡uo han pr obado en re<'.ientes y colosales conti<'nfl ,1s hasta qué punto es uno su espíri tu nacional. • ~ ue-<tro vnsto !!uelo contiene, por otr·a pnrtc, toda~ las zon:\s. .. ~(' u lrnto<> millones ele ho mbres no puerlcn rl edicn r ~e e11 él á millares de culliv11sT .. Nno-.tra. p1·eocupacion debe ser entonre!<, llamar :i esas poblaciones laborio-;ns del Continente Oricnlal, <¡ne vegetan en un mPdio misci·able, por faifa de !i:'.Lvia <'n In lierra que pi>ian. uPara conseguirlo, os nn escelente procedimiento, el de iniciar esta!! exp o,;iciones y férias agrfcobs en todos Jos centros productores. •Üs felicito de nuevo, señores, por este r esnltado en nombre del Primer ~fogi<;lrado de In. República, que podra s iempre recordar con orgullo, y presen- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 0 �180 l! OLETI~ tar como ejemplo ú sus sucesor es las l'eis exposiciones real izada<; en el periodo de s11 laborioso gobierno. «La ina11g11 rncio n ele la primf'ra exposicion regional agrícola, es, ntelvo ú repeti rlo, un aconterimiento not:ibl'' en el pnis. ,\s i scrú con<;i rlerarlo en lodns pn r tes, d ornlc llegue sn noticia, porque estas r<on las fiestas del progreso nniYc rsal, las YCrdadcras, lns únicn~ fiestas do la vida moderna. «Pienso que el pueblo de Ch:;i~co mú c; lw ndr¡uiriclo con el suceso, objeto de mi aplnu<;O, su mas honroso título :i la menril\n de los dcmi1 s puebl os. «La inclnstria moderna tiene tambicn ~us pe rgamino~. En ello~ apenas se escribe el nombre de fúbri ca ó el del C(lpitali,.;ta. L o que se va ú buscar sobre Ja etiqueta de un producto es la exposicion en que obtuvo por sn merito una medalla ó una m enc1on honorable. nChascomits ha r ú tambien ele hoy en adelante la fama de mas dí\ un 'procl uc tor, y este nombre, puesto sobre un diploma, servi r ú mas ú su gloria de pueblo civiliz:1clo, que si sns praderas hu biesen sen-ido de campo ele batalla ,., cien cjó r<'ito~.,, F.XPOSITORES PREMIADOS prrmio.~ A D. Di ego Dodd<;, uno por trigo candial y otro por mniz. A D. Antonio Chapa, uno por zapallos criolloo;. A D. E·1genio Ducning, un o por papa!-<, batatas y mani. A D. Frnncii;;co S n.Yini, u no por lino en grnno y rama. A D Ju:tn N . Fernandcz, uno por la yegua o:;cu ra Trakcnen, uno por In ~·e ­ gua sa ina Clevclancl, uno por el petizo puro C!wlito, uno por vaca Dur ham, u no por la v;1r:\ Ros1/la. A D. Rirardo Newton, uno por caballo Cleveland, nno por to ro pnro B ismnrk, uno por cerdo blanco, uno po r ch~ncha hlanca. A D. Cúrlos Casare", uno por cahallo }J.~ lk Trakencn, por llcgua B erta Trak c ncn. A D . Juan Fai1·, uno por caballo Aa9/a.~, CleYelancl. A D. P atricio R c icl, uno por yegua Ca tn.lina Clevclancl, uno po r yegua criolla la R.irerc1,. A D. Agn!!tin C a -;alins, uno por cnballo criollo Por<'elrma. A D. Juan Dodds, uno por arado clolilc de dos rueda~. A D . Jose G. Lcznma, uno por toro .4lderne-<. uno po r Y:i.ca criolla lndi(I, uno por v:i.ca Br~olal. A D. Diego y 1'.nriquc Dodds , uno por ce r do negro. A D. Luis Vcri. uno por múquina de estraer agua. A D. Bcrnarrlo Stochw por nna pajarera. S1•y11n<lo~ prPmio.~-A D. Octavio Tafani11 uno por trigo crio llo, otro por maiz. Primeros MENSUAL A D. Estovan Villanueva, uno poi· zapallos cri ollos. A D. Ri<'ardo Newton, uno por tubercnlos, uno caballo Congo, Trnkcncn, uno por yegu a Dafne Clcvt~land, uno por pctiw criollo Pach, uno por vaca Durand Floro,. A D. Jl> an N. ~crnandez, uno por yegua oc;cm·a Trakencn, uno por va.r·a Blanca. A D. Patrir io Reid, uno por caballo A ln~r·n CleYeland. A D. Fran cisco H crnandez, uno por caballo criollo J.1w·tin Fierro, uno por ycgun criolla China. A Pciioíiori lms., uno por modelo tranqncrns. A D. Bernardo Vi talli, uno po r una mesa de nogal producido cu Cha!!comú". Exportacion de productos agrícolé!.s Publicamoc; en i;;cgnida datoc; sobre la cxportacion de algi.inos productos agrícolas argentinos dnraut.c el aíio 1878: Produrtos t:"nirlnclcs Ynlor Burros ............ R,rn; Caballos y yegua'<. 7,71>9 Lanares... . . . . . . . H ,028 l\fn las . . . . . . . . . . . . 1G,621 Vacuno11......... . 86,:l08 Afrec ho..... . . . . k. 2.333,!32 1 Al bcrja!ii ......... ,, 11~1,3 13 Charr¡ue . . .... . ... • 110,9:¡3 Ce hada... . ....... " 30,G!)S H ab:1!\ . . .. ... ... . .. " 20,:JOO Harina ........... "2.!)8:-),887 l\lan: . . _.......... " 107.43:i ;\! anteca ..•....... " 1,-!fi2 :\faíz. . . . ..... , • .. 17 .O'Jl,04 j ~egt'O aninrnl. ... . n 1.201,510 P orotos ........... n L3,.J7() Scmillaclr·mo~taza. n Si' » n ,, ,, • n " ,, H • n 1 :100 · n Irl. do alfalfa . . . . » 37,~J26 Id . de lino . . ...... " 101,27!) " Tabaco ele hoja ... " 10,:¿:n Trigo ............ . "2.5 17, 138 » :18,73li 73,G98 20,326 2ll:>,()31 1.959,4 19 63,802 3,925 5,878 1,630 812 290,490 3,711 477 179,370 77,500 2,6-13 120 2,780 6,878 7,036 101,9.::il VA LOR TOT1\T. . . . . ~ 3.136, 8t:l Dclicmos hac er notar rcl';pccto ele los animnlcs en pié que el \':ll o r es menor que en 1877, no tanto poi· el número ele nnimnlcs exportados, como por hahcr ~irlo aforado,; :~ menor µrecio que el aíi o pasndo. En cuanto al trigo, "Ccicn it fi nes del me~ de 1'-I a_vo ro1-ricntr, se sabrá ú cunnto mon tan las cxportnrioncs de la última co-;echa, pudiendo clesclc luego ascgnrar "e (jite ~crú n mucho mayores, pne<; ~olo las coloni as rlc San• a-F.ú han cosc<' hado cerca de 102.000,000 de kil os. Téng-as c pre-;r11tc tambieA r¡ 11 c en los d;ito!'; prcccrl cn trs no c"ti111 incluido~ los cueros, lan a~, ta<>ajo . rtr., qne co n stituyen nuest ros principales productos de exportacion. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �197 cuanáo los jóvenes Paraguayos me dijeron r¡ue en frente, donde existía un campo limpio, había varias clases de cuadrúpedos y que ellos, acornpatiados por sus padre<; y hermano!!, muchas veces los cazaban en aquel mismo parage. Hice parar el vapor y mandé á tierra á Manuel Rodríguez con otros dos paraguayos, quienes á la media hora volvieron trayendo un ciervo c¡ue pesaba diez y ocho arrobas y de carne gorda, dos mi tus, 4 pavos del monto y dos cu alis. No pudiendo la tripulnc1on servirse de las aguas del Pilcomayo por ser tan salobres, empleamos la tarde en llenar de agua pot~lblc y superi?.r de una laguna, li~s damajuanas y vasJJaS vacias que teniamos abordo. . Solo en ese punto inmediato á la horqueta, las aguas tanto del Pilcomayo como del Riacho do Ja Horqueta, son salobres, siendo la causa las tierras salitrosas de esos puntos. Mas adelante aguo.s arriba, solo tienen gusto á Ja~ aguas vegetales del Pilcomayo, impreso sin duda. por las zarzas y yerbas de sus múrgenes y tal vez por los pastos de las inmen~as llanuras adyacentes, que en las épocas de las grandes crecientes permanecen largo tiempo cubiertas por las aguas El dia 27 á las 4 h. a. m. nos pusimos en marcha con la misma presion que el dia anterior. Las costas bajas y anegadizas. A poco andar, nos encontramos con una barranca con borde do cuatro metros y una entrada it una laguna de mucha estension. Uno de los jóvenes Paraguayos me dijo que en ese parage era donde Lopez guardaba muchos de sus prisioneros. Puedo asegurar, que, con escepcion del lugar que tenemos ii la vista, desde nuestra entrada al río, no hemos hallado en ambas costas ni un solo lugar que sirva para establecer nin~una poblacion, pues, ambos lados del r10 son bajos y anegadizos. A las 7 h. p. m. fondeamos despues de haber recorrido 24 leguas ó sea 72 millas El dia 28 toda la tripulacion se ocupaba en cortar leña y á las 2 h. p. m. nos pusimos en marcha con la presion de Yapor acostumbrada. Siguen los montes y terrenos bajos, s11Jvo .una que otra barranca que por casualldad se salvó de ser tapa.da por las aguas en la última creciente. A IM 7 h. p. m. fondeamos, habiendo recorrido durante estas cinco horas, diez leguas ó sean 30 mi\las. El dia 29 alzamos ancla á las 5 h. a. m. y i las 11 h. a. m. atamos nuestro vaporcito debajo de un árbol, pues el sol nos tenia d ese-;perados á co.¡isecuencia de no tener cómo acomodar un toldo en ninguna parte del vapor, c¡ue por su conslruccion no se prestaba á ello Durante la siesta fuimos sorprendidos DEL DF.PARTAJllENTO l>E AGRICULTURA Esploracion del Rio Pilcomayo ("!pita") (EXTRACTO DEL INFORME PRESENTADO AL MINISTERIO DEL INTERIOR POR D. LUIS A. DERNET.) El dia 26 de Diciembre á las 10 de la maii::rna penetramos en el rio, con una marcha inicial, 6 mejor dicho, con 40 libra!': de presion, pudiendo en caso necesario dnr hasta 80, contra una corriente de 2 millas. Con e~a presion andábamos 8 millas: dedu ciendo de ellas las 2 de la c0rriente quedaban 6 que era el camino que recorria el vapor paralela.mente á las riberas del rio. Manteníamos esa presion á fin de apreciar con exactitud la distancia recorrida. En vista de los árboles caidos á ambos lados del rio á consecuencia de la ultima creciente. como tambien de los innumerables raigones que existían por todas partes, tomé personalmente el timon, siendo a la vez capitan, baqueano, timonel y ler. maquinista, cuyos empleos conseguí atender durante toda Ja csploracion del Pilcomayo y aguas abajo del Rio Para.guay, hasta llegar á. Corrientes. En el Rio Pilcomayo, al mismo tiempo que hacia mis anotaciones en un libro de apuntes do viage, gobernaba el vaporcito con los piés, abandonando solo esta tarea, cuando corria á ver la múr¡uina y su ci:;tndo de vapor, re~rcsa11do en seguida al timon. El H.io Pilcomayo, ii su desembocadura en el Rio Pnraguay, esta situado derecho E. y O. en l:i primera cancha y frente al Cerro Lambaré. Sus aguas al desembocar caen en un brazo de poca profundidad, (7 pies en su estado normal ) cubierto de monte, que se estiende como dos millas al lado de una isla, corriendo S. O. y N. E. y separando completamente el canal ó cauce del Rio Para<>uay del lado Occidental ó costa del Cliaco. Este canal l1ay que seguirlo para mas t.wde virar al O. y hacer la entrada al Pilcomayo. Salvados los bancos que 'orman las nguns del Pilcomayo en las grandes crecientes, y una vez en el cnuce de este rio, se encuentran cinco metros de profundidad por sesenta do ancho y un poco mas arriba de la desembocadi:ra hay 24 pies do profundidad y 50 piés de ancho. La entrada del Rio queda como á 3 millas S. S. O . de la Asunc1on del Para~uay, su lecho es variable: en partes es de arena, en otras de barro y en otras de tosca; sus múrgenes á Ja entrada son bujas y anegadizas y su vegetacion puramente acuiltica. Salimos de la desembocadura, á las 10 h. a. m. Hnbiamos andado durante cinco horas, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLET!N 198 por los rugidos de un tigre y unos momentos despucs fuimos testigos de una dh,;parada en regla. Tres cie1·vos y un bo!'evi vcnian ú toda carrera en dircccion á nosot1·os perseguidos por un eno1·me Yaguareté (tigre) el cual al Yernos encima ele la casilla del vapor, <lió vuelta y huyó en la misma direccion de donde l'Cnia. Casi seguro de tcnet una caza ab:mdante en ese paragc nos quedamos durante la tardo mandando ;i los Parnguayo~ ú cazar. Los demás scguian col"lando lcua. La caza consistió en 2 carpinchos, 4 mitus, 6 patos reales, 4 gallinetas, 2 cuatís y un oso-hormigue1·0. Tambion cazaron dos monos de la familia «miriniquna• que eran p1·cciosos por su miniatura y un macaco du gran tamaiio. • Durante la noche quedamos asegurados al tronco del ma~estnoso árbol de timbó, habiendo recorrido durnnte el dia en 6 horas doce leguas ó 36 millas. Es de notar, r1ue el rio en todo lo que habíamos recorrido hasta la focha, tenia de profundid~!d de 4 1/2 brazas parn ai·riba y su ancho media de 45 á 80 metros. Su navegacion es enteramente peligrosa por los innumerables raigones y árboles caidos en ambas riveras. El dia 30 nos pusimos en viaje á las 5 h. a. m., hasta l11s 11 h. a. m. que por el calor sofocante fondeamos ó. Ja sombra do un árbol frondoso que nos p1·0tegia con su sombra de los rayos dl'l sol. Recorrimos eso dia durante las seis horas de viaje y co11 40 libras de vapor, doce leguas. Durante la tnrde de esto dia nos pusimos á cortar leiia pa1·u la máquina y alista rnos para la maiiana siguiente. Tuvimos abundante enza que nos sirvió durante el último dia del aiio. El dia 31 de Diciembre nos pusimos en marcha ú las 4 h. a. m. y á las 10 h. a . m. se descompuso Ja m:íyuina dcspues do haber racorrido doce leguas. Habrendo fondeado, mandé ú tier1·a á. la tripulacion, parte ú cortar loiia y parto ú cazar, c¡uedándon10 con el maquinista á componer la m:ír¡~ina, Ja cual tenia descompuesto el dcpóstto, por consiguiente, sacamos sus dos tapas y Jo arreglamos. La compostura est.aba concluida á. las 6 h. p. m., pero s10ndo ya tarde para. poncr!1os . en. ''iaje, dispuse que se haria al dia s1gu1ente muy temprano. Durante Ja noche sentimos claramente ·el Tun't de los indios (wamp_q. ó cuerno) pero lejos de nosotros y tierra adentro. A la maiiana siguiente la tripulacion me pidió que nos quod~semos en ese mismo !itio durante el d1a, por Sl!r fiesta y el primero del aíio. Despues de conceder tan justo pedido, los hice reunir á todos y brindamos por la salud y MENSUAL prosperidad de la República Argentina, de su ilustrado Presidente Avl!llaneda, del Ministro del Interior, Laspiur, de los demás Ministros y do los Gobiernos Nacional y Provinciales. Los montes contestaban nuestros brindes, con sus ecos que se prolongaban en aquellos desio1·tos, como aYisúndose los unos ú los otros, Ja próxima llegada de la civilizacion. En seguida insertamos ú fuerza de escoplo y martillo los nombres del Exmo. Presidente de la Republica, Dr. D. Nicolús Avellaneda, del Exmo. seiior Ministro del Interior, Dr. D. Saturnino l\I. Laspiur, del ex-Ministro lrigoyen y demús Ministros del Gabinete N acionul, á un metro del suelo en un árbol robusto, de 80 piés de alto y 9 de circunferencia, q ucdando para los viajeros ó esploradores como testimonio do nuestra vcneracion ú nuestros gobernantes, el dia pl'Ímero dd año de mil ochocientos setenta y nueve. A las dos de Ja tarde salieron dos hombres a cazar. pero habiendo encont1·ado piiadas de indios en numero bastante ahu·mrnte y siendo ellas recientes, retornnron bastante asustados y sin dispa- · rar un tiro y con deseos do volver aguas abaJO con el vapor. Los jóvenes paraguayos sin embargo se ofrecían á acompaiiarme al bosque, di¡;iéndome que ellos no tenian miedo á los indios, pero viendo la repugnancia que tonian los otros de la lripulacion, rcsolvi salir de ese lugar al aclar ar del dia siguiente. El 2 ele Enero nos pusimos en viaje á las 8 h. a. m., Ja mayor parte de la tripulacion iba con terror, pues suponia q~e íbamos ó. ser Yictimas de los indios. A las 12 h. del dia, despues de haber caminado 12 leguas, con 40 libras de vapor , encontramos un riacho angosto pero profundo de 10 piés. Hice parar el vapor y tomé de la tripnlacion dos hombres de confianza, bien ai·mados con remington y nos embarcamo~ en la canoa, dejando anclado el vaporcito en la mitad del rio. Subimos corca de dos millas el arroyo y vimos á. una disfaneia de dos leguas un monto bastante estenso estendiéndose al N. E. A poco andar encontramos en ambos lados del arroyo pisadas de salvajes en gran número (frescas segun mis compañeros de viaje) y que parecian impresas en el barro el dia anterior. Viendo que peligrúbamos en s~gufr mas adelante, voh'imos s in tirai· m un tiro y nos reunimos á. nuestros compañeros á. las 5 h. p. m. Nos. pusimos en marciia fl las 6 1/2 h. p. m. y habiendo recorrido 3 leguas, fondeamos ú las 8 h. p. m frente ú una montaiia que majestuo~::amcnte so leYanta unos 24 pies sobre el nivel del rio y despues sigue !entamente hasta la altnra de üO piés ó sean 20 metros, estendién- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �. 199 dejan ver i .nuestro paso hasta la distnncia de ¡o;cis leguas. ¡1asada esta se cambia el panorama del arlo S.• al N. Los ter1·enos <lcl S. son aho1·a bajos y anegadizos, mientras los del N. ostentan sus bordes altos y sus he1·moso-; bosques en los cuales se hallan toda clase de maderas. A las 7 h. p. m. fondeamos despuos de haber NCorrido catorce leguas ó sea 42 millas. El dia 4 ú las 4 h. a. m. S!'limos con una marcha ele 40 libras de vapor, continuando asi ha-sta hts 1:2, hwa en que por el sol tan fuerte tuvimos c¡uo poner el Yapor ú In sombra de un árj¡ol ("-lora ncgr<t) de tremendas p1·oporcio11os, amñr1·á11<lolo al tronco. A las :J h. p. m. nos pusimos de nuevo en viaje y ú las 7 h. p. m. l'ondeamo,; en medio ..del rio, dospuos do haber 1·eco1·rido voi11tn y cuat1·0 leguas 6 sea 7"2 millas El dia 5 nos pusimos de nuevo en viaje ú las ::J h. 30 a. m. con la presion acostumbrada. Dcspue:s de haber reco1•rido 8 leguas, 'º!vimos á ver una mo11!aiin al lado S. O. del rio, es decir, ú la izc¡uicrda agna;; a1Tiba, mas con-.pic;uo r¡ne el 1·c1To Lambar6 y segun mi paroce1• :'i 1111a <li-<tancia de 5 leguas del rio; pe1·0 la perdimos pro11 to de \'Ísta poi· haber dacio vuelta al N. E. el cauce del rio y por los montes de las barran cas de e;;tc c¡uo son ce mucha altura. A las 11 h. a. m. fomleamos Y mandé trc:: hombres :'i cazar y los 1lemi1s ú. cortar leiia. Al r :llo Yohicron asustarlos los cazn.do1·e:;, dicióndomo que lo:; indios cslab;tn cerca de nosotros , qu e s 1s pisadas estaban t•ecien imp1·esas al p .1s;1 r un arroyo, que se conoc1:t que cerca existia una tol<ler!a, y ')lle no q11i sioro11 soltn.r ningun tiro por temor de atrnerlos. En el acto ca rgamo~ ú bordo Lt ll'11a y nos pusimos en rnnrd1a :'t la 1 1 "2 p. m. A JJoco andai· sondeamos el 1·io oncont1•a11 o me11os profu11didad, pues solo lwlbmos 10 pi6s y el ancho ora de 100 metros . El fondo era arcilloso con mezcla do tosca. A los costarlos se voian anclns y estensas lagunas y nn Sin número de pec¡uoiios arroyos i¡ue se hallaban en comuuicacion con el rio y las lagunas. Navegamos hasta las 7 h. p. m. hora en que fondeamos despues do haber recorrido 28 leg uas 6 sea 8! millas. Debo obser\•ar c¡ue en esta parte d el rio no h abia r.iigones, pero si una cor rentada mas fuerte; estando e l río cn· biorto de· avos acuáticas, principalmC'nlc do Tuyuyús grandes, que ti e nen 6 •. ó~ de alturil. El dia ü :i las 4 h. a. m. nos pusimos en viaje, c11co11trlndo110s á poco and 11· en un canal estrecho, que tenia una pl"ofundidad do 7 brazas, bordes altos 1·11 ambas rn:í.rgenes y menos c01·rentada. El DEL DE!"ARTAME:-ITO DE AGRICULTUftA .close al S. E. en una cadena de montaiias 6 sie1•ras ha~ta don .le se alcanza á distinguir, en mi concepto, á lo monos 15 ó 20 leguas. Asombrado con semejante fenó meno, .nl aclarar el dia 3 de Enero, llamó á Domingo Bru~co y Manuel l\lenclez invitúndolos ú ir conmigo, bien armados con 'l'Cmington y bastantes rnuniciDnes, ó. penetrar en 111 montaiia. Accedieron gustosos y dcjnndo el vaporrito ú cargo del mar¡uinist::r, st1bimos hasta llegar a ·Ja cima de la p1·irnc1·.i montaü:l. Pero, lió aqui, que montaiia Sl'gnia ú montaíia, desplegando ú nuestra. \"lsta un panorama dificil de describir: a lo léjos se diYisaba una cadena do cerros 6 montaíias tan altas como el Cerro Lamb:wc en el Paraguay, pero de una cstonsion sin límites, pet'J1éndose eu el ho1·izonle en la direccion S. ü. y o. . Completa.monte absortos con semejante e~peclticulo, 110 sabiamos quó hacer, si Yoh·er al Ya por 6 seguir vi:1je' un poco O'Hl.S adentro, cuando vi110 ú Jieri1· nuestros oidos el sonido del podo1·oso wnmpa, .cue1·no de los indios, pero era tocado muy lc3os de 11osotros en kt diroccion S. v S. O. Tal ruido nos decidió :í rnl,·pr' al Yapor, p<:r o , antes de dar las espaldas ti. aquellos cerr os, imprimimos con nucst1·as co1·tapluma,., en la cortoza de un úrhol jiganto (:\lora negra) el nonihro del monte, bautizúndolo «Monte A \'cllanedan. Mas abajo, en la direccion del rio, ú Ja primt..r.t m intaña, le ' pusimos el nombru de J-1011te La<piur, y en la misma costa v co11 los mi,.,mos instrumentos grabamos en nna úrbol de t1•cml'ndas dimen siones el nombre del <!x-i\linistro Dr. D. Born:11·do de lri goveu, embarcá11donos en seguid 1, llevando un carayít (mono) d e j pie,., de alto, la compaiicra y su hijuel o, <lcspues de liahcr tenido c¡ue priYar á los dos primez·os do la vida P<ll'a pod erlos captu1•ar. Debo agregar, que liabia millones de animales de osa especie y que el conj1mto de sus voces rctum baba como el t1·ueno por toda la montaiin. Debemos obsorn,r que sohmonto en la India In glesa so podría hallar un panoram:;i. igual al que acabam os de pre:.>encia1·: miles de p~tlmcrns c¡uc crecen eu linea recta, campos con toda clase de pastos, desdo el mas fuerte hasta el mas tierno y en abundan cia Ja muy comocida Gramilla, el pasto por oscelencia (lllra la criu del ganado vacuno y O\•ino. Los indios do aquellos lugnres no nos l1abian !'Ontido , porque el Yaporcito •Torpedo• se halla provisto de una cscdente múquina que :puedo andar sin producir el mas leve ruido. El mismo clia nos pusimos en marcha .á las doce, con cuarenta Jib1·as de presion de vapor. • Las bal'l'ancas del lado S. del rio siguen altas, y montafía sobre montafía se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �ROI.ETIN MEl\'SUAl. 200 rio en e;.te punto solo media 40 mclros di!'pensable conocer para levantar los de ancho. Los bordes altos de este, planos y cstttd inr todo º"º territorio hoy dia desconocido. nos qttitnha el poder ver mas al cstcEl pais reclama para !>u engrandecirior en atencion á. q11c !'us costas e~ta­ ban por complelo cubiertas de toda cla- miento aquellas tierras sin iguales y es el deber de. los \lodercs públicos satisfase de óruoles gignntc~co~. A las 8 h. a. m. paramos la mi111uina cer esta e:-ugencia. No hay duda, que ronvcncido V. E. y amarrando el Yapor á un úrbol al lado de la rivera S., hicimos le1ia del /1r- ele I~ utilidad de una e<:plora<'ion forbol vecino del que nos sostenía, volteún- mal, acordará los recursos necesarios dolo y haciéndole aslillas. par;\ llevarla ú cab0. Las :;eh·as que existen en lac; m ontaSeguimos viaje ú las !) h. a. m. con Ja pres ion de 40 libras. A las 7 h p. m. íias ó cerros, r1ue r111edaron denominafondeamos, habiendo recorrido en todo das por el infrascrito i'vlonce Avcllo11ccla el dia 24 leguas y Afo11te La.•piur, son sdvas r¡ue por si solas baqarian para pro,•eer la mitad Es necesario observar que la fauna y del mundo coa sus innnmerablcs espeflora del thaco durante el dia presentaba casi el mismo aspecto. cies de maderas ele <'onstruccion, sin haEl día 7 nos pusimos en viaje tempra- blar de los palos de tinta, de las plantas no, ú las ,¡ h. n. m. y fondeamos á las mcdic:inalc::, do las ~orna", búlsamos, 12 y 30, despues de haber andado 17 le- et<'., en una palabra: parece que la proguas ó sea 51 millas. vidcn<'ia ha reuni do allí, cuanto puede A la 1 p. m. mandó la tripulnrion á ser útil y agradable al hombre. cort11r leiin, permaneciendo en esta tarea Tales son, Exmo. sP1ior, lus observatoda la tarde. ciones que tenia q11c hacer á V. E. reEl dia 8 determiné seguir viaje como ferentes á las costas del Rio Pilcode costumbre, yero :\ causa de una desmayo. gracia persona y por no encontrar á Buenos Aire!', Ma1•zo 29 de 1879. bordo una persona que pudiera reemL11is A. Bernet. plazarme en el desempeño de lns funciones que desempeíiaba, resolvi regreVinos Porteños sar, abandonando con sentimiento esos lugares. La distancia que teníamos recorrida Se ha. dicho-comparando la olla. de basta este dia, era cerca de 198 leguas ó la cocina con la inmenl'ichld de los ciclo$ sean 59'1 millas, dei;de la desemboca- -que el descubrimiento de un nuevo dura del Hio Pilcomayo en el Rio Pa- plato ejerce mns iníllwncia en la fcliciraguay. da.d humana, que el descubrimiento d~ El dia 8 empezamos á regresar, lle- un nueYo planeta. gando .-~ la desembocadura del PilcomaHoy, r¡uc todos los dias se descubren yo el dia 13 ú la noche, con toda la tri- nuevos ploneta.s, sin 11uc su accion lejapulacion gozando de salud. na se haga sentir sobre la felicidnd del En ese punto la tripulacion cortó leíia gene1·0 humano, puede decirse con mas durante dos dias y determinamos zurear verdad, que el descubrimiento de un nuede nuevo las aguas del Rio Paraguay el vo pro.iucto ejerce ma.s influencia sobre dia 1G de Enero. los destinos de los pueblos, que esos cuerpos errante<; en los espacios infiniComparando las condiciones del sucio, tos que el telescopio ha puesto al alcanla fauna y Ja flora del Chaco con las del ce de los sentidos. Parnguay, que si bien es cierto tienen El salador de arenques, á quien s11 pa• una gran analogía, se notan caracteres tria agradecida ha elevado una estútua, diíerentes. puede decirse r¡ue fué quien hizo surgir Las tentativas de csploracion hechas de los mares e sucio do la Holanda, dopor vario!', y eso á muy pocas leguas de tándola de aquella pode1•osa marina, quo Ja desembocadura del Pilcomayo en el paseo triunfante su escoba por todos 1os Paraguay, han sido sumamente deficientes mares:, dcj<indole una rica herencia que Jimitúndoi;e á estudiar el litoral y asi no se agotará jamás. mismo han incurrido en muchos erRivadavia. al fomentar entre nosotros rores. la aclimatacion de la oveja merina, eleLa pequeña csploracion que he diri- -..·ó ú la Rept'lblica Argentina al primer jido y llevado á cabo, basta tiara con- rango de potencia productora de lanas vencer á V. E. de la posibilidad que finas, sin cuya produccion seríamos una existe para gue otras, con mejores ele- de las naciones mas pobres do la tierra. mentos y bnJO los auspicios de V. E., se Las preocupaciones hereditarias, la lleven á cabo. falta de atenc1on ó de iniciativa enérgica, La ilustracion de V. E. no dejara de retardan frecuentemer¡te estos progresos, comprender Jus incalculable<; ventnjas mucho mas que los obstáculos naturales~ que obtendría la Republica. con el co- que el !rabajo v la pcrscverencia intelinocimiento perfecto de esas inmensas gente ...-encen al fin. zonas de tierra cruzadas por ríos diverLos Estados Unidos, q11e ni tiempo del sos mas ó menos caudalosos, que es in- descuLrimiento de los lavaderos de Ca- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Dl::L DEPARTA!\ff:STO DE AGRJf'.ULTUkA lifornia, no tenian ni sic¡uiera 11na ley sobre mincria,-tan pobres se con:;ideraban de minerales,-echaronJior ln primera vez una ojeado escruta ora sobre el :sucio r¡ue pisaban, y descubrieron con asombro que eran poseedores del mas rico tesoro mineral del mundo. El oro de California es nada al lado de la inmensa riqueza que en aquel país representa, el ca1·bon do piedra, el kerosene, la plata y el fierro, productos nuevos para él, <¡ne han operado una verdadera l'CYolucion industi·ial y económica en el mundo, nbrienclo nuevos horizontes ú Ja actividad humnna. Descendiendo ú mns modestos productos,-como antes nbs elevamos desde a! fuc~o de lá cocina hasta la llama eterna de los nc;tros-ocupemonos ahora de una indu,.tria casera, que nace humildemente .como una planta r<1strer<l, y '[ne muy pronto tal vez dar{\ sombra y so az ú las generaciones lnbori osao:; que nos han de suceder en la fccnndacion del suelo patrio. Los Yinos portciios acaban de h:lcer su aparicion en el banquete de la vida nacional, y todos se pre~untan: ¿de dónde >iencn'l ¿,i.1 dónde Yan, Despues del agua, prindpio universal -de vicfa, el vino, como bebida confortante y consoladora de los pueblos activos y laboriO'\OS, es un elemento reparador de fuerzas que multiplica fi,ica y moralmente, acelerando en Ja sangre de sus venas la combnstion generosa, que flamea en el foco del co1·üzon, y º"talla en el cerebro il11minúndolo, cuando no lo devasta por el abuso. El vino fué sicmp1·e un atributo de soberanía nacional, y prc-sidió á s115 grandes festividades políticas y rcligio<:as. Entre Jos productos que la rcligion seiialó como sujetos al diclmO para sostene1· el culto, el primero fué el vino, ú la par del trigo, con que so amasa el pan del trabajo. Y esa mbml\ rcligion ha inmortalizado .al sublime brindis pronunciado en la ultima. cena del Hcdentor del mundo, cuando dijo ú sus discípulos : uCuando rompab el pan y lcvantcis Ja copa de vino, acordaos de mi, porr¡ue esta es mi carne y esta es mi sangre." Y por eso el vin'> 1ig111·,1 en nuestros altares en conmemoracion de un sacrificio delibcr,1do. Toda nacion independiente que tiene una religion patria, nn canto nacional que produce lt1 sagrada embriaguez del entusiasmo, necesila tener 1111 vino inclígena con que acornpaiiar 11n brindis por la libertad y por la felicidad de sus hermanos. Por eso es que los Estados Unidos, que lenian independencia y libertad, ín~entaron con sus viiia-i silvestres el Yino de Catawa, que rivaliza con el champagne; y poste1·io1·mento los vinos de Californra h:ln Yen ido ú revelar otro manantial de riqueza, que estuvo por largos siglos oculto á los color!izadores espafíole'>. A po..;ar de la prohibicion de la E>ipafía. de plantar viiíao;; en sns colonias, para asegurar el m"Jnopolio á la madre patria, la indu,;tria vinícola argcnlin:1, transportada de Chile con los prim •ros poblad-lrc,;;, y encerrada primero en la'> pro\•in··iao:; ele San Ju;lll y Mon<iola, se ha generalizado en tocio el interior de la Republica. Hoy producen excelentes vinos ln'> pro,·incia<s de la Rioja, San Juan, Tucuman, Salta )' :\fondoza, y sus; productos proYeen á todas la<s nece~idades del consumo ordinario desde J ujuy hasta el Rosario, cmpct:-indo ~·a á fig11rar con honor en el mercado de ll11enos Aires_ Esos vinos h:-in figurado en todas las Exposiciones inclustriaJe-; del mundo; alg1Lnos de ellos h\n sido señalados como origin,,Jidades de nuestro sucio, mereciendo prémios hl)norilicos, de r¡ue daa testimonio la:; medalla:; que aclornan sus etirtueta,:;. En medio de e,;te incremento de nuestra indu-;tria Yinicola, sol<> Ja rcg-ion de la Provincia de Buenos Aires habia sido dc.::laracla tierra maldita para madurar la vid productora clel vino. Verdad es que tambien hahia sido dacl:u·ada antes inadecuada para el c,1Jtiva de los cerealc:-;, y hoy sus cereales tienen exportacion. Ver lad es q uc su pampa habia sido declarada. por la ciencia, como tierra reb.Jlde ít toca cultura, y hoy los súbios que l<l e-;tudian, procuran descubrir el mi,,terio, de cómo una tierra tan fértil que hace prosperar la semilla de lo,, árboles qne so depositan en su seno, no tiene arbole-; propio". En cuanto á vinos, pue.le concebirse que la imaginacion capito<;a de l os hijos de esta prv,·incia., no nccesitah:> de tal estimulante para b..!b1~r la embria.guci; sag1·a<b, desde que tenia para ello la poe'iia y la mú<;ica, y sobr.:i todo la palabra abundante que chispea en sus labios como un mosto nuevo. Pero, ¿por r¡né Buenos Aires, situado en la misma latitud del Cabo de Buena Esperanza,- último limite de la produccion vinícola., en el em1síerio austral,por qué, cuando en Constanza se produce el vino mas licoroso del mundo, no había de emanar de nuestras viiias algun licor para con-;umo del pueblo? Repctiase el proverbio de los viñateros, que donde no h'l.y piedra no hay vino; el que mas prof11ndiz,,ba la materia, se limitaba á sostener, que nos faltaban csposiciones benignas que bajo lo~ rayos fccundantes del sol dieran á la uva el grado de madurez necesario, y que nuestro clima estaba reñido con la llV!L y con el ·vino, no obstante ser la pampa uno de los testigos del diluvio, tra<s e_ cual brotó la vid, segun la.s escriturn.s sagradas. Sin embargo, todas las uvas de Espa. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL iia, de Frnncia, do Portugal y do Italia, • prosperaban admirablemente en nuestro sucio, contúndoso hoy sus variedades por centenas, como las camelias y las rosas. Si os cierto que no tenemos piedra sinó en las corridas volcúnicns do 1!\s sierras del Snr, tenemos, en cambio, b:ijo do nuestra tierra negra y nuestra greda, las arenas gruesas q uc no son sinó la picd ra primitiva de~menuzada que tiene sus virtudes fccurHlantos. 6 Por qué no so hacia v:no en Buenos Aires? Simplemente porc¡uc nndic hnbia ensayndo hacerlo, acr•cdrlimdoso mientras tanto las preocupaciones ciegas '}UC no habían sido disipadas por la luz de la csperiencia. Hace ya mas do veinte aiios qno á algunos cullivadorcs oxtrangero", de los alrededores dn Buenos Aires, !'O les orurl'ió la idea de que, tLnicndo uvas, podían fabricar vino con ella<>. El primor ensayo do este g'cnero do que tcn¡rnmos noticiu, fu6 la elnboracion do un vino blanco, lígcro y caliente, que por su sabor y sus calidades capitosa", hacia recordar el vino del Rhin y que no contenía mcno3 de un diez por ciento do alcohol. En estos últimos tiempo~ la ahundancia de nuestros viñedos ha creado una indu!'tria doméstica en muchas quintas de Buenos Aires, produciundo como en Italia vi11os qno se cosechan y consumen en Ja misma estacion. Pero estos ons.iyos parciales y aislados, hijos del empiri-;mo y dc.l inst111to del trabajo, no obodecian ú nin{?un plan, ni resolvian el problema industl'lal y económico, 6 Por qué Iluenos Aires, tcrlÍcndo 'iiias, no produce vinos do comercio? Un hombre do iniciativa inteligente y pPrsevera11te, "º propuso hace cuatro aiios resolver c:sle oscuro prol.Jl,.mn, puso manos á la ob.ra empezando por el prinripio; es decir, por el cultivo do la viña misma, y nos d<I la solu cion encor- · rada en una botella, como en el poema de Rolando se encerraba la verdad y el juicio dentro de una redoma. El Sr. D. Josclin Ilucrgo, que con su hermano D. C~irlos, poseo una propiedad agrícola en San l\lartin, hace poco mas de tres aiios que hizo venir do Francia nlgunas cepas-creemos que de Granachc - y fundó con ellas 11n viiiedo con destino ú ;,1 fubricacion do los vinos ligeros que tanta demanda tienen en nuestro mercado. El éxito ha coronado-hasta donde es posible en tan corto tiempo - los inteligentes y metódicos trabajos del soiior Hu ergo. ~l cabo do tres arios ha podido por la pr1mer.l vez obtener una cosec!1a regular, que lo permitiese ensayar Ja elabaracion del vino en mnyor escala y en condiciones normalc~. De este viiicdo proceden los vinos porteños, quo en estos últimos dias ha puesto c¡ul en circulacion el Sr. Hucrgo, ~ de se h:t ocupado la prensa, har,1endo e debido honor al que podemos llamar su inYentor. Pero hay una circunstoncia de que la prensa no ha hecho mencion, y que, sin embargo, abona mucho en favor del nuev0> producto, prometiéndole un éxito mas completo en lo futuro. Los vinos porteiios que el Sr. Hucrgo. ha hecho probar, son vinos verdes, que no han tenido tiempo de dcsenYoh·er sus calidades nativa':l por Ja oxidacion lenta del tiempo y ayudada poi· la industria. La ve11dimi..L de los viiicdos de San Martín empezó el 2 1 de Marzo do este aiio, y el ·vino fué S(l'('ado de las cubas en los primero~ dias de Abril. Así, pues, los vinos porteiios de r¡uo nos ocuparnos, tienen poco ma~ do cincuenta dia,.,. El objeto del Sr IIuergo, al apresurarse á hacerlos conoc·c1' en eso es•ado casi embrionario, ha sido, sin duda, domostr;1r con e l hecho, qne B11nos Aires puedo producir vinos regulares, q·:e puoden ser buenos y aun csc¡•üsitos mas larde, comp1·oban1lo, á Ja vez, su pureza y su origen sin dar Jugar :'t dudas. Ambas cosas estiiu conseguida~, y solo falta que el c:ipital, el "tiempo y el trabajo, ensanchen y fecunden esta nueYa indust1fa. Los vinos porteños do los viiiedos de San :Martin, son do tres clases, á saber un vino blanco ordinario, uno tinto y otro espumoso de sobremesa. El Yino blanco ordinal'io, no es sinó el mosto del vino de la uva cu su primera formentaeion, que so di~tinguc por un principio aznca1•ado que, ú la vez que Jo hace agradable, encierra un:i prcd isposicion espumante, y por la a11scncia del ama1·go del tiirtaro que por lo conrun hace ingr:lta esta prcparacion. El vino tinto es brillante como un rnbi, ligero, fresco, suficientemente a lcoholizado, y tiene mucha analogía con lo:; vinos comune::; del centro de la Francin, sicndO' en &u apariencia y su saoor superior á Jos vinos ordinarios que, con el nombre de B11rdeos, tienen entre nosotros un espendio popular Es uh escoloutc vino de mesa, rrercrible ü ellos aun en su estad<> act11al. El vino de sobrc-mes:i, que hace recordar el chan:ipagne, tiene mas analogía con el do Astí, sin embargo que aun tiene mosto por reducir y su clariticacion no es pt·rl'ecta. Esto vino para estar concluido, necositaria por Jo menos un aiio, y una cuidadosa decantacion ~ré­ via, antes de entregarlo al público. I ero. as! como es, esto vino promete ser digno.· do brindar con él en el banr¡11otc do la. vida nacional, por la prospcl'idad do la. industria vinícola argentina. La rcgion vinícola do nuestra patria, no figura todavía en ningun mapa especial, no obstante tener una estens1on igual á la de Chile, quo ocupa honrosament& un lugar en los Atla5 universales. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �203 mismo: mucha dificultad para conservar los padres ífltroducidos de fuera; pero lac; crias crecen sin ningun peligro, adquieren gran tamaíio y peso, v muy huella lana'." Hasta hoy no hay eñ ~fon­ doza mas raza de 0Ye,1as extranjeras que la oLincolnn introducida y aclimatada en Lujan por el Señor Don Augusto Reinals, con muy buen éxito. 11 La vinicultura y I.arineria lucha con mal éxito contra la falta de viabilidad que cada di;i se hace sentir mas, pues los fletes hasta él Ro.~ario y Buenos Aires con los pelig1·os consiguientes ú productos tan delicados romo el vino, hacen muy dificil la competencia á Jos vinos de Europa. En cuanto á la hal'ina, ya es indndablc gue no se debe prodttcir mas que par:i. el consumo en la provincia, porque 011 Santa Fé se. produce mas barata, sin contar la enorme difere ncia. de fletes. Sin embargo, la plantacion ele vifias an menta se11siblemente, esperando que nlgu11 din sea vencida la. enorme dificultad del tran~porte, meclianle el ferrocarril 6 canales de navegacion. Es comun entre nosotros la idea de que la crcacion de vi1ias es la mejor cspecubcion para el porvenir. La forma de los viíiedos en esta provincia, es la de cepa de rabeza, pero se usa bastante el émparrado simple horizontal, y empiezan ú formarse algunos peque1ios en espaldera y cordon vertical, de manera. que en este sentido el arte agrícola gana terreno, aunque lentamente. La plaga de los viiiedos que, creo no es otra que la conocida con el nombre de melada ó r¡nemadura, y r¡ue erróneamente se ha dicho ser el oidium, •1:; de!<apareciendo notablema11te, sin que pueda atribui rse al arle este resultado, pues poco ó nada se ha hecho para estirparla, sino simplemenle á la naturaleza. IlI El olivo que se cultiva en esta es de una variedad m11y parecida al amelenqne, sin ser el mismo á nuestro juicio. El úrbol cuando se ha tenido c11idado do quitarle la-; ramas chuponas del pié y ta· llo hasta la altura de un metro ó poco mas, adquiere altura de diez, dore y mas metros; es de forma redonda, ramillas oblicuas, hojas numerosas, largas, puntiagudas y de un verde muy oscuro. Su fruto principal (porque tiene dos) es ovoide truncado en la base y mayor que una almendra dulce; :-.e pone blanco cuando va á empezar la mad~1rez, y negro cunndo está maduro. Esto fruto se conserva con facilidad de varios modos para la mesa. El otro fruto del tamaño de un garbanzo, es rico en nceile y madura ú la vez que el descrito a.nleriormente ó poco DEL DEPARTAMENTO DE AGl\ICULTURA A los trabajos de nuestros vinicultores de las provincias del interior de la República, y á empresas como las del señor D. Joselin Huergo, se deberá que esa region productora hoy de vinos que tienen su originalidad nativa y sus calidades especiales, adquiera carla de ciuºdadania en los mapas especiales, y se hagan estos conocer en los mercados cstranjeros, como sucede con los vinos de Chile, y principalmente del Perú, hasta ahora poco desconocidos. (La Nacion.) Agricultura en Mendoza :Mcndozn, ~Inyo 23 do 1879. Al .sc1ior Gcfc clcl Dcpetrtamcnto Nacional de ~19ricÍ1lrnra. Principiamos hoy nuestras correspondencias mensuales con la. esperanza de sci· útil en algo ú la agricultura argentina, pues, au11r(l1e no~ talten conocimientos nos sob1·a buena voluntad, con lo que algo so puede hacer. 1 El negocio de ganados en Mendoza, se ha reducido, en estos últimos mios, ú la compra de g.rnado varuiio en las provincias del interior para en~ordarlo en esta y venderlo despues en Chile; obteniendo, por este medio, algun precio para los pastos de cultivo que dicho ganado consume, ínter engorda; pero, desde hace cinco aíios ó mm;, empezó á bajar notablemente su p1·edo en Chile, hasta el est1•emo de que el aiio último poros ganaderos han obtenido el capital empleado en el negocio. Por otra parte, la quiebra de los tres Bancos <¡ue facilitaban dinc1·0 para esta especulac1on, ha venido ú extinguirla casi por completo. En cambio, parece que nuestros agricultores van conYenciéndose de que les conviene la cria en los potreros de riego, de los animales de raza inglesa quo crecen meJor que en los prados naluralcs,pag:111do con su exhuverancia en carne y ~ordura el mayQr coslo del pnsto de cultivo r¡ue comrnme; asi es que ya. no hay un solo establecimiento de agricultura donde no haya un toro bueno, puro 6 mestizo, de las mejores razas introducidas en Buenos Aires, y al~unas varas. L os primeros indh iduos 111troducidos aqui de raza inglesa., sufren al principio y J<e mue1·1!n al menor descuido, del mal llamado com11nmcn1e empasladura (especie de apoplejía); pero pa,ados uno ó dos aiíos, so acostumbran al alimento de alfalfa y merma en ellos notablemente este pt'ligl'O, hasta que desaparece por completo en los que nacen y crecen aquí, los 11ue adquil•ren un desarrollo admirable que exede con mucho al de los padres, lo que se es plica por la mejor clase de alimento con· que se crian. Con las ovejas sucede exactamente lo despue~. El olivo ha estado atacado muchos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �20:1 BOLETI:-1 MENSUAL años de mosquilla. (cochinilla adonida); pero vú. mejorando rúpidamcnte, sin que el arte haya influido uada par<\ obtener este resultado. Se cultiva en pequeña escttla en casi todas las quintas de l\lcndoza y solo hay una ó dos quintas espoc iales de este árbol; pero el seíior Reinals en Lujan está criando un olivar de quinientas plantas y el seíior Tabanera en el Melocoton, va á plantar en vivero, este año, treinta mil: se ocupo. actualmente de preparar el terreno en que serán puestos el n.1io venidero. El olivar nuevo del señor Reinals, no tiene mns de cuatro años, y ya la mayor parte de las plantas tienen dos metros de altura y han producido este aiío algunas aceitunas, lo que prueba la exelcncia de nuestro clima y terreno para dicha plantacion. IV El gusano de seda se desa1Tolla admirablemente bien en l\1endo7.a y es en todo sentido una industria ve1ltaJosisima para los habitantes de esta Provincia. En 1811 ó -15 se introdujo y se multiplicó mucho durante los ocho üños que se reprodujo de la primera semilla intrcducida, sin que nunca fuese renovada, hasta que ú los ocho aiíos le entró una plaga que lo extinguió por completo, hi que sin duda tuvo por origen el no haber sido renovada la >'Cm.illa, como lo ha ~stablecido la e!Speriencia. en todos los paises que tienen esta in1lustria. Poro en ariuellos tiempos la falta de comull icacion con el estrangero y de relacione¡,, hacian casi imposililes estos cambios, por lo que se perdió la industria. Ilu vi-;to tejido<.; bastante buenos de esa época, elavorados aquí, en tela.ros fabricados tambic11 en l\len,lo7.a, y e-> opinion general que loe; sast1·es pagaban mejor p1·ecio poi• h seda de l\Iendoza que por la estranjera, por,¡uo era mejor. La morera blanca y ne.,.ra c1·eccn mny bien sin uingun trab:~o, existen aun muchas planta~, así es c¡uc no cost;iria mucho voh·e1· ;\ g~ neralizar esa preciosa industria entre nosotros. A este objeto ruego al seiíor Direct01· se sirYa publicar algunos datos sobre el precio de la seda en capullo en Buenos A iros, pues tengo la creencia <¡uc ese solo dato rntluiria poderosamente para int1·odncir nuevamente en l\lendoza. dicha indust1·ia. V El cáiíamo so produ<'c muy bien; poro solo se esplota como industria doméstica. para el servicio de la casa en ocho ó diez establecimientos de campo. El lino se cultiva tam bien con muy buen éxito porque se produce exelente; pero solo se usa la semilla para remedios y la fibra se vota. VI So hac'J sentir la urgente necesidad de introducir en las escuelas primal'ias la cnsci1nnza de algunas nociones de agricultura, porque en nuestro país. cuya poblacion vi ve; casi de esta so l~ 1.ndustria no se tienen otros conoc1m1entos que la-; rutinas, muchas veces absurdas, aprendidas a los pobladores españoles. Así mismo conv<?ndria favorecer la introduccion de libros adecuados para su aprendizaje, pues en las bibliotecas 1 vergonzoso es confesarlo, no hay m uno solo. Quedo del señor Gefo atto. S. S. Hilarion Furque. La Agricultura en San Nicolás de los Arroyos San Nicolás, Abril 1879. Al Se1ior Geje del A,qricultura. Departamento de • Tengo en mi poder sus aprccinhlcs notas de fechas 22 do Febrero, 31 de :Marzo y 17 del conientc Abril, . así como los tres números del «Boletm» correspondientes 6 los meses de Enero, Febrero y Abril, no habiendo recibid o el de ~r arzo. No he reeilJido el recibo que Vd. indico. en su apreciablo del 17. Ahora prouuraré cumplir el compromiso de trasmitirlo algunos datos sobre el estado do la naciente agricultnra en csla ciudad.-Desearia que persona competente fuese q uicn comun i1;~1-se á V d. las noticias sohre los adelantos ele esta campaiía del Norte, p11os yo solo soy un aficionado sin conocimientos teó1·iro~. Por inclinaclon soy der,idid.o p1'l>pagaclor de lo c¡ne vale labrar la tierra. La semcntc1·a de trigo ha sido poco provechosa; los rendimientos escasos; sns calidades de segun<lo ó1·dcn. Puede estim:ir.,;o lo coseeliado en 2,000 fanegas y han oLtcnido de 85 ú 100 $ la,.¡ H 1w. Juz"'o que la semilla s.~mb1·nda no ha sido buena. Los trigos imporL1dos de Italia, á los 3 ó 4 aiios d egeneran, a.si romo los de Chile y otros pahes, c¡ue dan. hoy poco rendimiento; así es qne cada d1a se siembra menos trigo, pues los labradores que se han dedicado ú e~ta siembra hnn sufrido. Este aiio serú negativa la siembr.1 de este cereal. La sementer.1 de maiz <;e ha con<>egnido en pnrtc, solo se lwn r .:?cogido de 80() á 1000 fanegas del amfü·illo entro todos los quinte1·os; e-;ta última cosecha del blanco creo que sc1·á el doble. Lo cosechado se esporta para Europa ú ;35 $ las 1.J ® , hoy piden 30 ~os due1io,s, pero l~s casas estrangcras dicen que a ose precio no so pueden remitir. Creo c¡ue lo limitado de los terrenos no permite gran,les scme1~tcras de ma~z. Sinó, a 30 S las 14 ®, !Hendo un ano regular, el labra dor consigniria buenos resultados, haciendo las sementeras en graodo escala; puo~, los rendimientos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �205 desgracia no siempre se puede vencer á causa de la pequeña. exportacion que no es sinó para esa ciudad y algo para. la Banda Oriental. Los pueblos de In frontera consumen tamhien algo porque alll el invierno es ma'l temprano y la'i segundas siembras peligran ó no producen bastante. La patata dulce y el camote sohre todo se está produciendo de un mo<lo notable: un quintero compró un camote que pes aba 1 112 libra, para semilla, la cual le produjo en Marzo 60 ® que veadió para el Pergamino ú. G $. ¿Qué negocio puede dar este resultado' es una produecion tan sorprendente que llama la atcncion de los que nos oeupamos en labrar la tierra y que no puede consumirse ni exportarse; entonces hay que engordar cerdos ó vncas ó extraer las sustancias que contiene. Una destileria ha sido mi suei'io dorado, por desgracia jamás pude hallar un h ombre competente. He leido que en una provincia del Brasil se ha planteado una fábrica en grande escala pa1·a la explota~ion de la patata dulce, se dice en el periódido que s on fabulosos los rendimientos que se están obteniendo de esta planta, se habla de leguas plantadas y obreros aptos para todos los trabajos. ¡Dónde me.1or y con mas ventajas que aquí pod ría establecerse una de esas industrias que seria la fortuna de Jos iniciadores! Creo haber trasmitido anteriormente que se plantaban Yiñas por varios italianos propietarios. He probado el vino hecho por D. José Ponles, encontrándolo muy blanco y suave. Segun un ensayo hecho le falta alcohol. El vi ñero de este seño.r se compone de mil ó mas cepas de tres año s, siendo de uva blanca que dicen se1· moscatel, de la misma de los h erm a nos Montaldo. Me han dicho que estos señores han h echo dos pipas consiguiendo buenns calidades. Rc ~ pcc to ú esto último tengo mis dudas, pu es creo como el señor Hu ergo que no tenemos uvas apropia.das á nuestro terreno. Yo he practicado va1·ios ensayos con uvas d e mis par1·ales que so n de variadas clases. Actualmente pen-;aha hacer a lgunos, p ero ú ca11 sa de la s lluvias contínu:1s se han podrido en las parras, difi cu ltad insalv11ble e11 esta Provinc ia. para la u va tardía; creo que la blanca de orlf:ícn francés y que madura en Enero y F obrero dará vino fino por s e1· extremadamente dulce. De esta clase he trasplantado cien piés de viña, veremos el rc~mlta.do que me dá. E s muy agradable vi~itar los contornos de esta ciudad po r las muchas quintas y chacrns, donde las plantacione,; de úrboles frutales so rprenden ú causa de la inmensa cantidnd de fruta temprana. r¡ue es consumida por los pueblos de Porga- DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA del mnlz son aqui fabulosos: de una ® desgranado han cosechado 80 fanegas d_e 12 y 112 arrobas. Gastos en arar, scm1lla, carpida y cosecha 975 $f. Producido á 30 pesos, 2,40!) $ y á mas el derecho, pero está tan dividida la propiedad qu(} solo se hacen cortas siembras. Los dueños de grandes terrenos los destinan al pastoreo ó lo arriendan en pequeñas suertes, pues no hay labrador de capital para emprender grandes sementeras. Carecemos del espíritu de asociacion y reina la rutina. La sementera de cebada ha sido limitada y sus rendimientos muy buenos, pero como no tiene consumo ni esportacion, cada dia. se siembra menos La cebada italiana por la cual hago tantos empeños para que se siembre, solo he conseguido que un cervecero que compró lo que produjo mi quinta, sembrase á medias con un labrador, 20 ® y han cosechado 400. Este mismo cervecero me ha dicho que dá una cerveza de mejor calidad que la del país y la ch ilena, que mucho se asemeja á la Chcvalier que nene tostada. de Alemania y r¡ue tan cara sepaga aquí para la fabricacion de- cerveza. Este grano, si se dedi ca ran ó sembrarlo, daria grandes r esultados por prestarse para muchos usos; pues que de él se hace un pan muy buen o y barato, un cafó de superior calidad, mazamorra, locro, etc., que alimenta bien y es barato. · Por desgracia los labradores no se preocupan de mejorar y variar s us sementeras. La Colonia italiana que hay establecida aquí, solo se dedica á. la siembra de legumbres y papas; dicen que lo s brazos son muy caros y no les co nvie ne. La cebada chev,1lier que V d. me mandó, creció bien ha1>ia que granó, pero entonces los pajaritos la devoraron por falta rlel quintero que no se ocupó de e:;pantarlos. Es muy perseguida pur ellos á causa dfl lo azucarado de su grano. No sucedió a s í con la italiana ni con el alpiste que estaban inmediatos al tablon de la chcva.lier. Si Vd. me manda un poco de semilla l a sembraré mas cerca de la pobl<1cion. T engo in1e1·és en tener sem illa parn riropagarla. La sementera de papns numcnla cada dia, obteniéndose re<.;ultados fabulosos hasta de 20 ® por una de se mbrnda. El orige n de la se milla c¡uc aqu[ tunemos es de papa francesa, nsi es que su calidad es superior y s us rendimientos favorables. De la primer cosecha se han esportado mas de 200,000 ® y para la segunda cosei::ha han se mbrado muy cerca de 50,0:.10 ® entre todos los quinteros; entr-3 ellos hay varios que han sembrado desde 4 hasta ü,000 ®; pero, s i el tiempo fa.rnrece estos sembrados no ha.br.i en que guarda r la cosecha, por Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �200 BOLETI:'< MENSUAL mino, Roja.,:, Junin, Arrecifes, Salto y 1 q niebran. - En cunnlo al tronco es oraChacahuco, pero asimismo el execlentu l dado en el interior. se pierde de un modo lamentable. L os A los 22 años mandé sacnr el piso de ensavos hechos con Ja manzana. en un un corral, y enconlró las astillas de dualam"bir¡i1e no han da1lo resultado, nos razno, paraíso, &, en p<!rfecto estado de falla. ciencia para beneficiar aguardiente. conservacion, las cuales las utilizé como Snn Nicolás progr·es,1 lentamente en leña, con muy buenos resultados. • agricultura poi: falta ~e exportacion. No E ste piso e,; do poco costo, y se logra hay casas dedicadas a eso<; 1·amos. construir un corra1 sin pantanos. He constru;do ya uno par a mis YaEl aiio próximo pasado se buscaron porotos para el Brasil, pero no hnbin cas, todo hecho con sauce partido y de por haberse perdido á causa de la lan- 6 pulgadas de largo y un decli,·e muy gosta. Este -aiio hny una fuerte cosecha pronunciado en todo.s di 1•ccciones, por y no hny compradores. Si tuviéramos si tenemos otra inundacion. En el puente dol riacho de Barracas, espíritu de asociacion porlriamo" tener relaciones en otros mercadoo:;, para re- h~y un empedrado de trozos redondos mitir nuestros productos, pe1·0 por des- de ceibo; no recuerdo cuantos a1ios tiene gracia coda vecino se reconcentra en si y aun estú como el prime1· din. lle tenido en mi ganado vacuno una mismo y nnda emprendcmo,.:. Mucho mejoran las caliclacles de las enfc1•medad mortal y desconocida, que lnna-s en este peq ueiio partido (2.J leguas ha sido Ja causa de la muerte de un tocuadrada<; mas ó meno!<,) hay estím11\o ro que era la admiracion de cuantos lo en los criadores clo consegnir fmenos pa- veían, así como ~O ó mas vacas y vadre;· Rambouillet. Este a1io se han ob- rios bueyes La enfermedad se manifestaba. por la tenido precios regulares por la cosecha. tristeza del animal, el cual agachaba la Tambien empieza :"t estublecer"'e Ja. rala cabeza, cmpaliclecia y echaba una baba Lincolu, pl'l'O con poco entusia-.;mo. blanca y gom0sa; ú !ns ·12 ó 20 horas moría. Con el ganado Yacuno hay furor en So ha notado que la carne estaba co obtene1• pad1·es y reHnar con esmero, aunr¡ue nuestros pocos gnnaclos tit•nen mo sancochada en agua, blanda y cleque YiYir it cot•ral por los 1·obo5 desen- lernable, la paiarilla negra y descomfrenados de los cuatreros (desgracia en pue,.,ta hasta el punto de poderla. amazar; todos los partidos de cnmpaiia). E'!to en otros habia. una terrible hinchazon en ofrece pórdida¡, en in vi-0rno ú causa do la lengna y gnrganta. morian asfixiados. Fumigaciones, sangrías, nada los salJo-; pan1nnos que se forman por se1• las Yaba. Los mudamos de campo y ha patierms tan bland•l". rado la mortandad. Creemos que la ~Ianitestaré a1¡ui una espe1•iencia min causa e-> alguna planta venct1osa, pues que puedo serYir para salvar e"os pan- Ja enfermedad se notaba mas frecuente tanos y obtener corralc>; permanenLes. teniendo el ganado en la. costa. De Jos El emperl1·ado con madern><, es decir, tarquinas no han sufrido sinó el toro con nstilhs de 7 pulgadas de largo, (en padro y un mestizo, no habiendo ning11cuanto al grt11.:so el 1¡11e teng•t), una vez na vaca muerta, que no fne"'e mny gorplan t. \da", en el lugar destinnclo pa1·a. da. Los animales flacos no han tenido corral, se prepara el piso con tie1-ra enfermedad. Hemos creído que fue r a el suelta, echada ú carradas, en toda la g rano, la causa de estos destrozo;: , pero estension en que a<¡uel deb;\ construirse. no tenin n los anímale<; los síntomas ni Esta tierra se desparrama, y en el se hincharon. centro se forma una peque1i;l loma, (al lle vi:sto por los diarios las recomengu,.,to clel dueiio y segu11 el declive ele! daciones que se hnC'en del nuevo trigo ter1·eno). Se tir;rn en seguid<\ hilos del de .n.t'riC'a llamado «Aldorún, le ngradocentro o los costados y esquinas cun el ceria. algunos grnnos para. ensayar. . declive de:-eadü. - Un peon va parando Despues completaré Ja. presente reminstiJla,.,, la" cuales se \·un acuñando con tiéndole algunos datos sobre Ja gatltldetic1Ta : - puede hacer cincuenta varas ria aquí. cu ad 1·adas por d ia. TGngo el gusto do saludarlo y ofrecerLa milclern do la cual se sacarún las me como su muy atento y S. S. astillas clcslinadn'i al objeto indicado, Se911ndo García. pueden ser de sñnce, durazno, paraíso, ó de cualc¡uie1• olr;l clase. Ex p osicion rejional d e Las cavidades r¡uc quedan por la. forCh ascomús ma de la a-;1illa , y la cual no debe p0nerse jamús aprelnda, se llena de tie1·ra. Un palo- de punta nunca se pudre, so DISCURSO DEL sr::i:OR DON J osí; MARIA Juconst•rvn casi para siempre, -y la razon RADO, Pn1::s101-:NT1:: DI': LA Soc1~:DAD Ruque me he dado, pnra hacer e~te juicio, RAL ARGENTINA, AL INAUGURARSE DICHA es que el 110 sufre la accion del sol y EXPOSIC.:ION. de la humednd, c¡uo se nota en Jos plan1 tados ú llor do tierra. Se1iore«: A estas los comen los gu«anos, do A 11ornb1·e ele la Sociedad Rural que m anera r¡ue bien pro n to se pudren y se tengo el honor de represen tar, me es Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �207 !:'U descanso á los goces fúciles y tranquilos de la familia. · IV Seiíores: A quellos •¡ue no saben honrar el trabajo en estas fiestas, q uo son sn mas alta e spresion, no conocen la socicd::Hl moderna ni las bases en que se funda, ni los medios que sirven :'.~ su desarr ollo. · Esos son indignos de tener la mas mínima influencia. en la dircccion de los negocios públicos do 11nn nacion. En las graneles naciones europeas los hombres mas notables toman una. p;1rticipacion directa. y empeñosa en estas funciones do la agricultura; porque la. agricultura es en todas parles, lt\ principal y mas se~ura, y mas pe1·mane~te y mas inagotable fuente do la producc1on y de la riqueza. En la g ran nacion inglec;a, su poderosa nobleza, sus mas altos dignatar io-., sus ciudadano<> mas acaudalado-. se es· fuerzan en fomenta r Ja agricultura en todos sus ramos La Socierlnd Rnra.I de Agricultura tiene alli inscriptos en el registro de suc; sócios ú todo lo que hay de mas eminente, y e5os du<t ue<> y lores mas pode1•osos y 1·icos en el mundo moderno, que fueron los patricios romanos en otro tiem po, tienen ú mucho honor p1·e-.idir y n--istir personnlmente ú las expo-;i.;ioncs annales ele ganadoc;, q no hace en todas partes el reino unido. Y no solo de esa. manera fomenta el desnrroJlo de la agricultura, sino qnc la reina Vidoria, los princi¡><'-; de sa.ngr<', los nobles y los ricos toman ú grn11do honor presenlnr"e en ec;os concur»os <'011 los animales criados en sus grt111jas y obtener Jos premio<> que a.lli se acuerd:rn. E-;toc; son ejemplos que debemos tener siempre presentes. V Ahora. vol viendo ti. esta. exposicion y feria diré que In. concurrencia de los expositores no deja qne desear. Los animales presentados son murhos y muy bnenos, y muestran Jos adelantos que hacemos en la rcfinacion de nuestras cri as. Tamhien empiezan :l. mostrarse ann cuando con timidez algunos ejemplares de nue-;lras razas indijenas do vacas y cahallos. Y hubi()ra dec:eado ver aumentados e'iOS ejemplares, porque siendo esas razas muy buenas, debiamos mejorarlas por la. se!ec<'ion, ó mejoras de ellas por ~i mi'>mas, modio que estú al alcance de lodos y poi· el cual podiamo.s llega~ tal vez á formar una r:1za propia supcrH,r. Pero si no ll eg<isemos á conseg111r eso resulta<lo, conseguiriamos sil•mpre mejorar los tronco<:, en que vinieron ti. reproducirse los tipos do las razas superiores eslranjeras. DEL DEPARTAME'\TO ·oE AGRICUL TURA muy grato felicitar intimamento ú los vecinos de Chascomús, que han realizado esta notable exposicion. Jnyitados por la Sociedad Rural, se hnn mostrado dignos de l a obra, estimulados por el convencimiento de su importancia y del progreso que traeria :\ los inte1·eses del país y de esta localidad. Y tanto mas acreedo ra á todo elojio os la comportacion do este veciandar10, cuanto que ha lle,·ado ú cabo este concurso, sin recurrir u ayuda pecuniaria extraiia de ninguna clase. Los vecinos de Chascomús con esta conducta, se han puesto tl la altura de los ciudadanos que son capaces de gobernar s us propios intereses, sin espera t• ni depender de una proteccion superior. El ejemplo debiera imitarse; porque muestra un gmn progreso en nuestra mancrn. de ser que por l o genera l lo espera todo de la cooperacion de los Gobiernos. II Seiíores: Unn. Exposicion tiene siempre una triple importancia económica, social y moral. E conómica, po rque presentando los productos del pnis ni estudio y co m paracion entre si, ~u objeto os mejorarlos, valorizarlos, aumentando asi la riquczn de l país. Esa riqueza que no es la. posesion egoísta de los bienes do fortuna para aprovecharlo<> solo en Jos goces materiales rlo Ja vida, !:'ino que difundida en la nacion eleva el nivel moral do s us habi tantes, poniendo ú su al cance los m edios de cultirnr su inleligenda; pues cuando un puehlo es inteligente y rieo, es tambien fuerte, poderoso y respetable. III Las exposiciones tienen un objeto social; porque poniendo en con tacto ú los productores entre si, y á los visitadores con e!<los, hace la ense1ianza mútua entre t odoc;, aprovechando los unos ele la experiencia de los otros, estrechnndo nsi los vínculos sociales y mostrando prúcticamente la importancia que hay en la ay uda que los hombres se deberr entre s i. Son eminentemente morales; porr¡uc traen :'t la vista de todos, los productos del trabajo qne es Ja base de la moralidad pública; por<¡ne el trabajo que basa en su propio y legitimo esfuer 7.o la satisíaccion de la-; necesidades de cada uno, es el mejor <'orrectivo ú las ambiciones ilícitas é inmorales. El trabajador perseverante, el trabajador que so preocupa de su tr a bajo, que es el que se nos muestra en las expoc;iciones no tiene tiempo para ser malvado. Apenas podrá dar algunas horas de Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 208 Concluyo felicitando e;;p1il"ialmente ;'.~ la Comis1on encargada de los trabajos de la exposicion y féria por su ardua contraccion y el tino que ha mostrado en el desempeño de sus func;iones. Colonia Ir iondo MEMORIA DETALLADA DEL ESTADO DE ESTA COLONIA EN 15 l>E FEBRERO, Dt:;L CORRIENTE AÑO; PRESE:'.'ITADA AL SR. Co1111sAR10 GEXERAL DE hMJGRACION; ·pon LA Co:\us10:-¡ DE DICHA COLONIA. La Colonia. Iriondo estú situada sobre la. múrgen izr¡uicrJa del RiCI Carcarañú en el Departamento del Rosario distante 20 leguas de la. Ciudud, y siete de la Estacion Caiiada de Gomez del FerroCarril Central Argentino. La Colonia fué mcn<;urada por el An-rimensur D. l\.farcelo Grondona por ór~en del Exmo Gobierno ~acional, en Marzo del aiio 18i6, empezando ú poblarse con fuerza, rccien en Agosto del mismo año. Por lo tanto la Colonia lriondo en el momento de levantar este e:stado, tiene dos años y medio de fundada. La mayor parte de las familias agricultor.1s han ido a la Colonia un aiio dcspues, y muchas de ellas no han podido aun sembrar trigo. El terreno es superior para. Ja. a.9ricultura, pues tiene 27 pulgadas de /HWHI$ ó tierra vejeta! de primera clase : es ondulado y clima. saludable. El importante Rio Carcaraiió. que ha empezado ú hacerse navegable par•a esportar los trigos de In. Colonia, httsüt la E-<tacion Carca raiíú del Ferro Carril Central Ar·gentino, pasa por delante de tocia la Colonia; y en sus crecientes arroja sobre la playa madera <le los montes de Córdoba con los que los Colonos hacen provicion de combustible para todo el mio. Los campos de esta Colonia estan cuajados de perdices, mu litas, avestruzes, gamJ.s, venados; y con una gr·an laguna ú su costado, llamada de las Mojarras c¡ue provaó ú hi manutencion de los Colonos con Ja inm<}nsi<lad de patos 1¡ ue en ella existen. Las condicione,:; de la Colonia son dar en .r.ropicd.ad per petua gratis á cada fam1!1a agricultora; ú nombre del Exmo Gobierno dt' Santa Fe, una concesion de tierra de 20 <'uadras cuadradas; reserYándole al cost.'\do otra de los misma<> dimenciones, la. r¡ue pueden sembrar, y con su producto pagada por el precio de :?00 $, los 1¡ue 110 se les exijen cuando la cosecha se ha per1lido. Pa1·a que al Colono tenga opcion al titulo de la propiedad, estú obligado ha constr·uir una casa .Y un pozo, plantar 200 árboles, y trabajar tod'\ la concesion; d-isdc el dia que el Colono ha llenado estas condiciones, e:. completamente libre en sus acciones y derechos á su concesion, sin que MENSUAL la Comision de la Colonia tenga intervencion alguna en su J.>ropiedad . La Colonia está dividida en 280 concesiones de 20 cuadras cuadradas cada una, con calles de 60 vara,;: habiendo 120 concesiones para donar en propiedad, y 88 para reser\•as. El Pueblo de San José de la Esguin a. poblado con 3:>1 alma'>, y con 62 edificios, situado sobre los campos de la misma Colonia, es la rc">idenc1a de las Autoridades, Iglesia, E'3cucla, casas de neqocio, ataonas & y és alli donde los Co10nos proveén á sus nece<;idades. Deseando probar el estado floreciente de esta Co1onia, que en término medio, no puede dársele mas de aiio y medio de existencia r~mitimos adjunto el estado completamente detallado: de concesion por concesion. La importancia que ha venido á dar esta Colonia, á la frontera sud de Santa Fé. e,:; dehida á la iniciativa del Ex.mo Gobier no de S:rnta Fé, y ú la proteqcion del Ex.mo Gobierno de la Nacion muy particularmente el ex-ministro del Interior Dr•. D. Simon do lriondo, en honor de quien la Colonia lleva su nombre. Al concluir no podemos menos que agradecer á nombre del Exmo Gobierno de la provincia de Santa Fé, 11.l Seiior Comisario Gene!'al D. Juan Dill o11, los e-<fuerzos hechos en pró del adelanto y prosperidad de esta. joven colonia. LA CO!\llSlOX. B. Lo::a-Aljrcdo de Artcaga . REsÚMEN DE LA CoLO::-ilA 1Rrnxoo PERT&NECIENTE Á 1878. Concesiones . 208 Pobladas . . . 90 Casas de material . 19 Ranchos · 75 Pozos . 89 Corrales 74 Arboles . . . . . . . GG!>OO Tierra trab·1jada [cuadras] . 1135 Tierra sembrada 721 Tri~o id . i24 Marz id • 432 Carros . . 17 Bueyes. 3H Vacas . 861 Caballos . . . . 250 l\Iár¡uinas de sega!' 8 Arados . !>:> Rastras 86 Yeguas. 50 { Avos . 3207 • Cerdos . . . . . . . . 76 Caña de Castilla [cuadras]. 3 Castor [idl . 2 Habitantes . . . , . . 330 Trigo cosechado [fanegas]. 4441 l\Iais cosechado [id] . 1050 A lfalfas y jardín [cuadras] 52 B. Lo;-a-A lfrcdo de Arteaga. lidl Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR . �DEL DEPARTAMElliTO DE AGRICULTURA CUADRO ESTADÍSTICO y Dl::~IOSTRATIVO DE LA POBLACION Y ESTADO AGRICOLA DEL DISTRITO SAN Jos~: DE LA ESQUINA DURANTE EL AÑO 18i8. Poblacion. Hombres casados Id. solteros Mujeres casadas l d. solteras Niños Niñas ..... N úmcro total de habitantes Saben lee1· y esc~ibir Poblacion Argentina . . Id. Estrangcra . Casas de azotea . . . Id. de teja francesa . Id. do techo de zinc . Id. de techo de paja . Ranchos 53 40 59 32 88 79 351 157 337 14 12 2 1 20 27 Ganaderia. 2537 787 42 Vacuno . . Yeguarizo Mular . • Lanar . • 1223 Horticultura. 4240 Arb oles frutales . ld. para sombra 3125 San José do la Esquina, :Marzo 1° do 1879. B. Lo::a.-Al/rcdo de Arteaga. Vinicultura Publicamos en seguida el informe pre.. sentado por el señor profesor Dr. Ilerg sobre las plantas de vid procedentes del Uruguay que se creyó atacada por el ph:ylToxcra, y otra nota respecto de la mtroduccion de vides extrnngerns que la Sociedad Argentina de Horticultura comunicó á este Departamento-el cual, por ahora, ha resuelto no pedir al Gobierno In derogacion del decreto sobre la mate-< ria, publicado en la pájina 128 de este Boletm. 209 lwl'i Bcrk); lo quo ha sido observado ya En viñas provenientes de muchas partes do la República. Aprovecho la oportunidad para saludar á V. atentamente. C. Berg. Presidente de la Soctedad de de Horticult11ra. Al selí.or La Comision nombrada por la Sociedad par.a dictaminar aceren do la consulta hecha por el Departamento de Agricultura sob.·e introduccion Je viiías, tiene el honor de comunicar :\ Vd. sus resoluciones: 1" Que debe ser absolutamente prohibida la introduccion de vi1in~ cor. r aíces sea cual fuere su procedencia. Esta re~ sol_ucion la funda, en la. dificultad que existo de poder con seguridad y rapidez afirmar la presencia ó au;;encia de la Filoxera en las raíces; en que se oculta lo mas comunmente. 2• Que puede permitirse la introduccion de sarmientos do viiias, siempre que ellos vengan acompañados do un certificado en que se indique la procedencia dA un pais no infestado. Aposar del certificado mencionado, cree esta Comision que. el Departamento de Agricultura de~ ber1a hacer praclicar reconocimientos por peritos, y someter dichos sarmientos lt una desinfcccion por los procedcl'es aconsejados por la práctica, como mas eficaces. Esta última rosolucion ha sido nconse· jada por la Comision en vista de la conveniencia que existe do introducir nuevas variedades de viñas, y fomenta1• al mismo tiompo su cultivo. Dios guarde al señor Pl'esidente. Santiago Bolleri-A. C. Berg. Blanc.~ Lecciones elementales de Zootecnia u> LECCION PRIMERA Buenos Aires, Mnyo 15 do 1879. Señor Ge/e del Departamento de Agricultura D. Julio Victorica. En contestacion u la nota de V. fecha 22 de Abril, con la que se me remitia varias muestras de Yifü1s, para ser examinadas, tengo el honor de exponer lo siguiente: Despues do un examen detenido de todas las ro.ices de las viñas remitidas, puedo a segurar á usted que ninguna de ellas contiene la Phylloxera castatrix. Pl. y que Jos huevos ó insectos á ellas adheridas pertenecen á especie de animales inofensivos para la vida del vegetal. Debo hacer notar, sin embargo, que los tollos de las viñas anotadas como pro,·enientes de la quinta del señor Martin contienen el oidium (Erysiphe Tuc- Principios generales -Alimenta• e Ion Zootecnia - Su dcfinlclon-Dofinimos ya la :t.ootecnia, diciendo era la ciencia que se ocupa de la cria, multiplicacion y mejora de los animales domésticos, para obtener de ellos el mayor _producto útil. Es, por lo tanto, el conjunto de leyes cientificas que rijen la produccion económica del ganado. Las ciencias que le sirven de fundamento §On la Zoologia y Química. S'u Importancia. -Los animales domésticos J?l'Oporcionan al agricultor, no solo trabajo y productos diversos, como (1) Lecciones Elementales do Agricultura, por D. Jo~é de Arce y D. Manuel l~odriguez Ayuso-1878. · Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �210 IlOLETIN MENSUAL carne, lana, leche, et'.!., de una necesidad imperiosa en las condiciones actuales do la sociedad, sino tambien como J.roducto secundario, pero de suma impo1·tancia, materias fertilizantes con sus deyecciones. Estudiado ·anteriormente el papel que deseIPJ>eiinn los abonos en la prúctica ugrico a, y demostrado entonces que el estiércol es la base de la-. materias fertilizantes en la mayoría de los casos, de<!úcese lógicamente r¡ue al proporcionar el ganado, tan útil element~ para el cultirn, lo liga ni mismo de u11 modo indisoluble, contribuyendo á su prosperidad y desarrollo. Es lo qne vemos confirmado nlli donde la practica mantiene unidos el cultiYO y l:.1 ganaderia, que 110 deben divor..:iar;e, pues de lo contra1'io los intereses del g•rnadero se encuentran en frente de los del ngricultor, con perjuicio para nml.ns, y especialmente para el último. Si ú estas consider:1ciones aiiad irnos el que los <lema<> productos que sumi11istra el ganado son de primera necc:-iclad, ele un valor elevado generalmente, ,. orlgen muchos de ellos de diver:<as Índust1·ia'> rurak~, reconoceremos sin esfuerzo toda la impo1·tancin que entraiia la ganaderla, y por consiguiente, el estudio de la Zootecnia. §u clhlslon-Dividiremos la Zootecnia en dos partes. En h primera, ó Z'>otecnia general, estudi 1r.:mos los principíos y leyes c¡ue sl1·ven de lia-;e ú la nia, multiplicacion y mejora e·~onómica del gannilo, y en la seguucfa, ó Zootec11ia especial, expond1·cmos detalladamente los cuid111los que requiere cada e"pecie, segun el fiu particular ú que se de.;tine. E<;pcele y raza--O cupúndose la Zootecuia de cuestiones afectas ú las di versa-; clases de animales domcsticos, debemos comenzar por definir lo que se entiende por e..; pecio v raza. Largas controvcr:slñs han sido sostenidas sobro este punto por les naturalistas, pero hoy se admiten generalmente los conceptos que expresan las siguientes definiciones : Entenderemos por especie, la reunion ele animales que puedon perpetuarse indefi.nida111enta por la gene,.acion, y por ni::a, el conjunto ele indioiduos de la mis•1w e.,pecie que se 1·eproduccn co1istanteme11{e con caracteres .fijos. La reproduccion indefinida es, pues, el c;\rúcter de la especie; In reproduccion indefinida, bajo un tipo determinado, el de la ra;:a. Los caracté1·es de es la tiltimn, q 110 se trasmiten por la generacion independientemente de las variadas circunst::uJCias del medio en gue la multiplicacion se efectúe , constituyen los denominados rsenciales, mientras que los susceptibles de variacion en dichas circunstancias 1·eciben el uombre de caraclércs sccun- clw·ios . . La fijeza relatica de estos últimos, en condiciones determinadas, da origen ú grupos mas ó menos· numerosos, dono. minados familias ó variedades, que desempeiian un papel im¡nrtn11te; bajo el punto de vista de la produccion del ganado, por ser frccuentemcmte e~tos caract6res secundario~ el objeto de la cxplotacion de> los animales domésticos. Allmcn tacl on rocio11a1...:...su lm • po1·t11nela-Los animaleo; neée,.;itan reparar las perdidas que ;;ufren con-<tantementc por cau~as din~rsas, lo cual se con"i <>ue por medio de las sustancias variadas que con~tituyen su alimentacion. La i 111 portancia de é;ta es consecueucia de su ne.::esidad. Podemos satisfacer el objeto indicado proporcionando al mismo trnimul racio.,ics muy variudns, tanto por el ttlimcnto que las constituyen como por su diferente valor, circunstancia esta última que influirá de un modo marcado sobre el 1·c,;11ltaclo económico de la empresa zootécnica. Jlh·isluJl (le. 1 i\ raclon-,La racion de un animal se divide en 1·,1áon de entrctenimie11co y r<cion de produccion. La prim<;1'<1 es la parte de alimc11to necesaria para entretener simplemente la 'ida del animal, sin dar ni11gun producto útil, mientras que la segund t es la porcion de alimentos, exedcnte :sobre ti anterior, y que,. por su t1•a:sformacion, produc·e trabajQ, carue, ;;rasa, leche, &.; es decir, un producto utilit.able. Dedúcese do ambas delinit:iones c¡ne el benefici.o que proporciona un animal, depende csclusivame1ne de la racion de produ.::cion, y que cuanto mayor sea esta, mayor scril dicho beneficio. Se comprende, sin embargo, que Ja 1·acion de 'roduccion tiene un limite marcado por ;\S fuerzas digestivas del animal, pues si los alimentos 110 fueran asimi.ados, pasai·ian con las deyecciones, perdiendo valor en tal trasformacíon. Com1wslclou ele los nlimcntosLos principios qne compone n la materia seca de los vcjetales se han clasificado, • teniendQ en cuenta el papel que: juegan en l:l nutricion, en los siguientes grupos : l.º materias 1iitro9enadas ; 2. • ma- l teria~ grasas; 3.' materias e;traclioas no 1utro9cnadas; ·l.• celulosa y leí"ioso. y 5. • nwfrrias mine1·ctles. Las materias nitro9enadas m:'\s comu- nes en los Yegetales son Ja albúmina, caseína y glúten, que han recibido tamb!en impropiamente el nombre de plásticas, por haber supuesto contribuían excluc;inlmente ú la formacion de carn~. Tienen una gran importancia en la altmentacíon, y su pro;;encia es indispemable para la renovacion de los teji dos existentes ó formacion de nuevos, y parn el entretenimiento do Ja vida. El segundo grupo, de materia~ grasas, comprende las sustancias del mismo nombre c¡ue contienen las plnntac;, y que Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRI CULTURA existen en proporcion notable en las semillas do las cruci/'cras. Cuando tlich as inatcrias grasas so cnCLH.mtrnn en excso en Ja alimcntacion, se acumulan fácilmente en ciertas parles del 01·gani~mo y d:rn origen a In .fJOrdura en los animales, formando dcpó:;itos de grasa qno .,.j¡·,·cn para reparar las necesidades del acto res pi rntorio en el caso de una alimcntacion incompleta Las materias e:ctracticas no nitrogenadas, comprenden ciertos compuestos tcrnácios, como el almidon, fóculn,azúcar, cte. Su papel en la altmentacion, analo· go al de las materias grasas, comiste en proporcionar esencialmente materiales para la rc,.piracion, habiendo recibido por tal causa el nombre de alimentos respiratorios. La celulos«, leñoso, ele., son asi mismo compuestos ternarios, distinguie:1dosc de los antcriore.~, en Cc1arllo ú la nutl'icion, por su asimilaci<>n mas difícil, pasando en gran parle con las deyecciones, como consecncneia de su resistencia a los agentes digestivos. Por últi1110, las materias minerales, cuva naturaleza estudiamos en la Fisiologia agricoln, contribuyen á la fo1·macion del tejido óseo y sliminisli'"11 la pequciía cantidad que de ellas so encuentra en los tejidos y líquidos anímales. U01ull<'lones que debe llenar la i·aclon-Es preciso satisfacer, en primer tél'mino, las condiciones del aparato digestivo, proporcionando el volúmcn de la r,1cion al ·del cstómngo. Así un herbívoro debe rcciliir la misma cantidad de materias nutri tivas bajo un vo lúmcn mayor que si se destinan u un carivoro. La rique7.a en nitrógeno en cierta propo1·cion, segun la especie ú que pertenezca el animal y servicio a que so de:stino, viene en seguida. como condicion esencial de un alimento perfecto. En fin, º"- nccesm·io una cierta cantidad de materias ternarias no nitrogenadas, destinadas ú reparar las pérdidas experimentadas por el aiiimal. Jl aclo n nonna l -Comprónclc~e por todo lo cxpncsto que L.'\ rac1on total ofro ccrú una composicion determinada, bajo un volúmcn dado, que dependerá do la csyecie e individuo que consideremos y de producto útil .que suminisll•o. Apelando á Ja espcrimcntacion direcln, 1'C ha determi nado en cada ca:>Q la racion tipo ó racion normal c¡ue satisface bs condiciones exigida'>, fiJ:rndo el volúmcn mas conveniente y la cantidad -de materias ni trogenadas, g rasas y ex-tractivns asimiladas, tanto en la racion de entreten imiento como en la de prod uccion. Equlvalencla de los allmentosConocitla In composicion de la racion normn l podremos sustituir uno:s alimen t os por otros, sicmp1•e q uc queden satisfoc has !ns condiciones indicadas de YOl úmcn y 1·ir¡ucza e11 materias nutl'itiYas 211 asimilables de Ja racion total. Para poder establecer las can tida.dos equivalentes do los clirnrsos alimentos, se1·ii ncccsnrío, por consiguiente, conocer su riqueza en principios :nmcdiato;; y materia seca. Anúlisis numcro:-:os practicndos por químicos dbtingnidos, propo1·cionan tales elatos, consignados en cuadros en todas las o br;\s especial es. DtgcsClbllhlad de los alimentos -Hemos in•licado que las cantidades de matc1·i:1s r¡ue componen Ja 1·acion normal se rdcrian ú las asimilnclas solamente, p1Jr cuya ra:wn es indispensable conocer el grado de digestibilidad de los diversos pl'incipios inmediatos r¡11c componen los alimento._, y r¡11c hnn sido dcterm inndos, apelando ú la cxpcl'irncntacion clirc,~la. Para terminar, diremos r¡uc dicho grado de cligestil.iilidad no es . un numero inYariablc, ~ino que depende de las condiciones siguientes: naturnle1.a ele la materia nut1·itiYa, su propo1·cion rúlati,·a con las domús, y estado f1sico de la r;1eion. Solo aiiadiremos, respecto ú este último punto, que la ¡11·eparacion ú c¡uc se someten los alimo11to~, tales como la diYi:<ion, coccion, i11f11sion, fcrmentacion, cte. obran ele un modo marcado en el grado de digestiliilidacl de los alimentos. Talc:s son, suma.r1amen1e, las reglas fundamentales de la alimcntacion racional del ganado. Po:o 110 ol viciemos r¡ue los resultados no pueden lijarse lll'ÓYiamcntc de un modo absoluto, ¡wes hay un elemento que no puede someterse a l eúlculo, ~· es el temperamento especial d · cada rndi,·icluo; por lo r¡11e deberemos comJ>robar los resultados previstos con los de la obso1·vacion, para modificarlos en parte :segun sus indicncionos. LECCION SEGUNDA Funci ones económ icas-De I n h e · ren cla y co ll!m n gulnhhul :t'unclones econ ó mi c a s tlcl gn• nado-Las aptit,1clcs nntu1·;1Jcs de las diversas especies domésticns son ntilizndas por el hombro para la satisfaccion de sus nccesida<lcs. Estas aptitudes, que la Zootecnia trata de llevar al mayor grado de pcrfeccion posible, teniendo en cuenta l¡\s condiciones económicas en que se ejercen, constituyen las funciones económicos del ga11ndo. La p1·oduccion do carne, leche, fuer?.a muscular, lana, etc.,. que sirYcn para satisfacer nueslras noccsidadcs, constituir.in, lor Jo tanto, funciones económicas de as especies domésticas. Los animales sorun para nosotros máquinas ofoas, cuyo fin zootccnico se red neo :\ trri.~/'ormar económicamente lo;; matCJ·in les r¡ 110 reciben, bajo la for ma de alimentos, cu prod11ctos úti les ni hombre. La ma,rnr parte de los r. nimalcs dome~ticus 111·0--tan simultúncamente \'arios l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �212 llOLETl'N MENSUAL servicios, y do la compal'acion que ncabamos do hacer, parece resultar que la ley de la division del trabajo seria aplicable al perfeccionamiento del ganado, dando origen á la especiali;:acion, ó sea á hacer de cada animal una máquina destinada á la produccion casi exclusiva de una funcion económica dada. Cierto que tal es la tendencia del progreso en la cria del ganado, habicndose ya logrado especializar algunas razas extranjera:s, como veremos mas adelante, pero las condiciones económicas que dominan la solucion del problema hacen que en la mayoría de lo~ casos, y muy especialmente en nuestro país sea indispensable la multiplicidad de servicios para obtener del ganado el mayor beneficio posible. Pasemos ahora á examinar en detalle las funcíones económicas principales de las clases de ganado mas importantes. Canatlo caballar- La funcion económica do esta especie podemos decir que es únic·a, y reducida ú la produccion de fuerza. La repugnancia general en utilizar su carne para la alimentacion, Ja excl11yc de este servicio. Si bien el trabajo mecánico es la funcion económica casi exclusiva del caballo, puede ejercerse de distintos modos, resultando en realidad servicios diferentes, que podemos reducir á cuatro: el de silla, que consiste en llevar un jinete; el de atalaje, que se reduce á arrastrar, con cierta velocidad, ·un carruaje lijcro; el de tiro l1jero, cuando la velocidad es menor y el vehiculo más pesado, y en fin, el de tiro pesado, cuando se trata de arrastrar grandes cargas al paso. La mayor parte de los individuos de Ja especie se prestan e11 cierta medida á estos diversos servicios; pero el desempeño perfecto do cada. uno exige conformaciones apropiadas, que cons~itu­ yen la especializacion. Esta se ha lleva. do, al mas alto grado en la especie que nos ocupa, encontrándose en los diversos países modelos acabados de animales aptos para las diversas aplicaciones que hemos indicado. Ganado vactano-Corresponden á este ganado una diversidad de funciones económicas que no descmpciia ninguna otra especie doméstic¡¡.. En efecto, cuatro son las principales que podemos asignarle, á saber: la produccion de carne; la de trabajo; la de leche, y la apititud papa la lidia, esclusiva de nuestro pals. La funcion principal del ganado vacuno, como concepto general, ha sido siempre suministrar alimento para la subsistencia del hombre. Si ésta es, pues, la funcion predominante y universal de la. especie bovina, debemos procurar subordinar ñ ella en lo posible las demás apitudes de que vamos ú ocuparnos. La funcion económica del trabajo, colocada. en segundo término, es, sin duda, la mas inmediata y utilizada en nuestro pais. La aptitud para el trabajo exijo en el buey una confor·macion apropiada para ejecutar: grandes esfuerzos, que no es compatrblc en absoluto con la que resulta de su aprovechamient0 como animal para carne. La produccion de leche, tercera. funcion económica, ofrece menos interés que las dos anteriores, siendo, sin embargo, muy general. La espccializacion de esta facultad está en perfecta armonía con la produccion de carne, pudiendo, por consiguiente, ejercerse ambas funciones succsh·amente. La cuarta y última. aplieacion c¡ue se cxije del ganado vacuno, exclusiva de nuestro pai!:', es Ja aptitud para la lidia. La tendencia del ganadero en la crin del ganado brnvo es el desarro de las formns mas propias par1t ejercer grandes esfuerzos, 6 sea para el trabajo. Pero si notamos, como ya queda indic:vio, que ~a produccion. de carne es la fuucion mas importante del ganado vacuno, y c¡ue la simultaneidad de ambas aptitudes en su mayor grado es imposilJle, deduciremos que las crias de ganaderias bravas de1.icria dc"aparccer, en conformidad con los principios zootécnicos bien entendidos. • Ganado lanar-Dos son las p1·incipale" funciones ecoflómicas de esta especie: la produccion de carne y la de lana. Se ha pretendi,lo la rcalizacion práctica del ejercicio de ambas aptitudes en su mayor grado, con<oiderando compatibles la produccion abundante de carne con la de lana fina en gran cantidad. No consideramos posible la solucion de tal problema en absoluto, segun veremos al ocuparnos de la crin del ganado lanar, pero es factible obteuer una. armonia relativa en ambas producciones, como lo confirma la. existencia de la raza merina, perfeccionada para la produccion de carne. La produccion de leche es tambicn una funcion secundaria del ganado que estudiamos, y que adquiere cierta importancia cerca de los grande:> centros de consumo. Ganado de cenln-El problema de las funciones económicas se presenta en esta especie con toda su sencillez. Reducida solamente á la produccion de carne y grasa para la. alimentacion, el tipo de conformacion perfecto será único en la especie. La produccion preferente de carne en unos casos, la de grasa en otros, serán los objetos del ganarlero, segun las circunstancias económicas en que se encuentre, y dctermínarán la eleccion de la raza mas apropiada. De la herencia - Sabemos que la foc11ndacion del óvulo de la hembra, por el liquido espermático del macho, es el origen de un nuevo sér, que oírecc ciertos caracléres de semejanza con los individuos que le han dado origen. Estos caractércs hereditarios pueden referirse Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA al sexo, á las formas ó á las aptitudes de Jos procreadores. La herencia del sexo, si obedece á alguna ley, tendría una gran importancia su conocimiento en Zootecnia, pues c¡ue en la mayor parte de Jos casos son bien diferente<> las condiciones del mercado para cada sexo. Las numerosas hipótesis emitidas para csplicar la formacion de individuos machos ó hembras no han sido confirmadas FOr Ja experiencia, debiendo considerar sin solucion nastu el presente tan importante problema. La herencia de las formas es un hecho constante que nos r evela la multiplicacion de los animales, pero en distinto grado, segun condiciones y circunstancias, aun poco determinadas. Sólo en el caso de identidad -de formas en los padres se obtiene seguramente un individuo con iguales caractéres, en virtud de la ley • Jos semejantes engendran semejantes.» Pero si esta conformidad de caractéres no existe, entónces el producto derivado de la procreacion presenta formas mas parecidas á uno ú dtro de los padres, segun principios aun desconocidos. Debemos, sin embargo 1 concader en general la misma. influencia á. ambos sexos, pudiendo depender de ciertas condiciones relacionadas con el grado de vigor y pureza de raza el mayor poder de trasmision del macho ó ele la hembra. La herencia de las aptitudes se encuentra en relacion estrecha con la. de las formas, y obedece, por consiguiente, á. iguales principios. Llámasc ataoismo ó salto atrás el fenómeno que se presenta frecuentemente en el cruzamiento de razas diversas, cuando, despues de un cierto número de generaciones, aparecen individuos con caractéres, no de sus padres, sinó de alguno de sus ascendientes. Si recordamos la definicion que hemos dado de la raza y su permanencia, comprenderemos que dicho fenómeno no es otra cosa que la expresion del poder hereditario de la rnza superior al poder de trasmision individual. De la con!!Hlngulnltlad - i'recuentemente se ha formulado el principio da la influencia perniciosa en la generacion de padres relacionados por un parentesco pr~ximo ó consanguineos, segun la oxpres1on adoptada. Los principios que hemos establecido al tratar de la herencia nos indican que, cuando dos individuos pertenecen á la misma familia é igual raza, la fuerza de trasmision de caractéres debe ser poderosa, por realizarse en tal caso las condiciones mas propias de la ley de los semejantes. • · El atavismo ó poder de trasmision de la raza y el del individuo son fuerzas que se suman y obran en la misma direcc1on en la generacion entre consanguíneos, lo que ha inducido a Mr. Sanson á formular 213 Ja siguiente ley: La consanguinidad eleoa el poder de la herencia á su mayor grado. Ahora bien ; esta herencia podra referirse lo mismo á los defectos de los padres que á su buena conformacion y aptitudes, resultando que en el primer caso aparecerá perjudicial Ja union entre consanguíneos, mientras que será co1n-eniente en el segundo. De la observacion de los hechos de la primer:\ categoría ha resultado la condenacian formal de la generacion entre parientes, sin descubrir Ja verdadera causa. La ley que hemos citado nos indica, por el contrario, que en la mejora y perfeccionamiento de las razas deberemos apelar ú la consanguinidad, excluyendo cuidadosamente, por el principio en que se funda esta preferencia, los padres que pudieran ofrecer vicios de conformac1on ó fisiológicos. La t1reacion do la famosa raza bovina Durham; Ja de las razas lanares Southdown y Mauchamp ; la de los caballos ingleses de pura sangre, y otras que no enumeramos por no ser difusos, y por últirru:>, la perpetuacion de nuestras razas comunes, son la prueba mas evidente de las ventajas que present.a la multiplicacion por consant?uinidad, cuando se evitan con recto criterio Jos inconvenientes mencionados. LECCION TERCERA Procedhnlcntos zootécnicos de 111ejora Métodos zootécnlcos-Denomínanse asi los diversos procedimientos prácticos, por cuyo medio podemos modificar en un sentido determmado las formas y aptitudes de Jos animales . Estos métodos encuentran su fundamento científico en los principios que hemos expuesto, y su objeto es realizar mejoras en el concepto económico, ó seá desarrollar las funciones de los animales, de modo que satisfa~an mas completamente las necesidades Immanas. Las mejoras se realizan sobre los individuos, no sobre Ja¡¡ razas. Una ve:.r; modificados ciertos individuos que por su número podrán constituir familias mejoradas será factible perpetuar sus caractéres por medio de 1a generacion, siempre que se reunan las circunstaneias en que las modificaciones se han efectuado. Los procedimientos de mejora son cuatro, á saber: gimnástica funcional, &eleccion, cru:tamiento y mesti:age. Ocupémonos sucesivamente de cada uno de ellos. Gimnástica funcional-Denominaremos asl el ejercicio metódico de una funcion fisiológica cualquiera. Su objeto será el desarrollo de los órganos que concurren á su ejecucion, y como con1¡¡ecuencia, el de Ja funcion misma. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �IJOLETIN MENSUAL 214 Se funda, por Jo tanto, este método en La seleccion, el cruzamiento y el mestiza ge, que. ponen en juego :a fuerza de la he- 1 la ley de la herencia, y su objeto es rencia, no crean las formas ó las apti- trasmitir las mejoras realizadas en los tudes; se limitan á trasmitir y multipli- individuos, por los procedimientos que car los caracteres desarrollados por la acabamos de estudiar. Pone en juego gtninástica funcional, siendo necesaria las fuerzas de herencia individual y la la intervencion constante de esta si que- de raza, ó atavismo, realizándose las 1•emos con">ervar dichos caractére:1. Es, condiciones mas propias de ap1icacion p or lo tanto, el método zootécnico que de la ley de los semejantes. Es, pues, el método que deberemos e::;tudiamos, la base de los demás, Jo aconsejar en union del anterior, como cual demuestra su importancia. El fnndamento científico de esto pro- el sistema mas racion&l para llegar de cedimiento se encuentra en la ley rda- un modo positivo al perfeccionamiento tiva á Ja inlluQ.ncia do un ejercicio mo- de las razas por su meJora progresiva. Se han atribuido á. la mejora por sederado sobre el desarrollo de un órgano leccion dos inconvenientes, á saber: el y de la funcion correspondiente. de la consanguinidad más ó ménos J?róEjercicio de IRs funciones de xima de Jos reproductores y la lentitud relaclon y n11trlclon-Un ejemplo del procedimiento. En cuanto al primero, notable de la influencia del ejercicio en hemos vbto ya el erróneo concepto que ol desarrollo de los órganos de la oída se había formado de los peligros de la de relacion nos ofrece el r4gimen á que union entre consanguíneos, y que, por se someten los caballos de carrera, para el contrario, debiamos aconsejar tal aumentar de un modo extraordinario su sistema, evitando las causas que pueden poder y energia muscular. Rcdücese en destruir sus buenos efectos y que antesu esencia a nacer desarrollar paulatina riormente enumeramos. Respecto al sey progresivamente sus fuerzas al potro gundo inconveniente, no es tampoco muy desde la edad de dos años, por medio fundado, pues si bien es cierto que exige lfe paseos, á aires cada vez mas viole n- algunos arios el llegar á un perfeccionatos, pero sin fatigarle; termirfnndo con miento relativo, no lo es menos que el carreras análogas á las del Hipódromo, periodo no es tan largo como algunos para acostumbrar al animal átales luchas suponen. Las mejoras extraordinarias y despertar en él una especie de emula- realizadas por Backewell en la raza lanar cion. Fricciones reiteradas y una alimen- Dishley, y los hermanos Colling en el tacion nutritiva bajo un pequeiio volumen, ganado vacuno, lo fueron en un periodo conduce al mismo fin de un modo eficaz de diez ú quince años solamente. y constituyen por su conjunto el sistema Del cruzamiento - Es el método do educac1on del caballo do carrera. zootécnico que se pone en juego cuanEl ejercicio de las /unciones de nutri- do la mulliplicacion se verifica con recion tiene por objeto hacer mas aeto al productores que pertenecen á especies animal para una asimilacion activa y ó razas diferentes. abundante que conduzca a la produccion Si la union tiene lugar entre individuos do carne y grasa. Las dos condiciones de diferente e~pe~ie, el p~o.ducto derivanecesarias para conseguirlo son contra- do se llama hibrtdo, rec1b1endo el nomrias en parte á las que a cabamos de bre de mesti.:o si resulta de la union de describir para el desarrollo de fuerza, y individuos de distinta raza ó de un mase reducen á disminuir el ejercicio mus- cho de pura raza con una hombra hibricular todo lo posible y proporcionar un da ó mestiza. alimento abundante y apropiado al obSegun la definicion que dimos do la jeto, ó, segun la frase de Bandement, especie, el carácter distintivo de los hi•el reposo en el seno de la abundancia.• br1dos es Ja fecundidad limitada. Unas Tal sistema conduce al cebo del anila infecundidad aparece desde el mal, ó .sea á su rápido desarrollo y de- veces primer cruzamiento, como sucede en la pósito abundante de materias grasas en mula, ..mientras que en ciertos casos la ciertas partes del organismo, asl como á fecundidad llega hasta la tercera ó cuarla prccoc(dad, ó sea la aptitud que ofre- ta generacion. cen ciertos animales de l\e~ar á la edad El producto hibrido mas importante, adulta, caracterizada por la soldadura esplotado normalmente en Europa, es la completa de los huesos, en un periodo mula, r esultado de la union de la yegua mas corto que el marcado por la natu- y do! asno. raleza. El cruzamiento entre razas, empleado Poco desarrollo del sistema óseo y frecuentemente, ofrece mayor importanprecosidad son, pues, los dos caracteres cia.-Ha sido sumamente recomendado de los animales especializados para el tanto para Ja crcacion do nueyas razas cebo. - como para el perfeccionamiento de las De la selecclon-Enliénias.e por e.xistentes; pero sabemos que el primer sclecrion el método zootécnico que con- objeto no es po!lible, p or carecer los siste en elegir para la r eproduccion, productos cr·uzados de la fijeza de los cad1.:11 tro de l<t misrnn rnw, l os individuos ract(•rcs típicos, volviendo tL los de la. q11e i·eunc n en mas alto g'l'.1<.lo los caraza pro1lomina11lc; y el segundo fin he• 1".1t:ter..!s q11e se tratan <le lijar-. mo:; tlem•.)sl L·atlo pucJe solo 1·ealiza1•se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTUIENTO DI': AGRICULTURA 215 ~:--:--:--:--:--~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- por .el ejercicio funcionnl unido á la seLECCION CUARTA lecc1on. Crla del sanado caballar, a•nal 7 ' Si el cruzamiento no llena ninguno de los dos fines espresados, veamos en q..ie mular ~ircunslancias y con que objeto debe aplicarse. Sucede en ciertas circunstancias, que Zootecnia especial-Definida antelas condiciones de clima, cultiyo, fácil riormente, esta segunda parte do Ja zoosalida de los productos y demús agentes tecn ia, solo añadiremos que las especies económicos, permiten sustituir ventajo- domésticas que han de ocuparnos por el samente la raza del país con otra dife- órden de esposicion adof.tado, son : los rente. -En este caso Ta implantacion de ganados caballar, asna , mular, lanar, Ja nueva raza puede hacerse directa- cabrio y de cerda.-La cria de conejos, mente, adquiriendo machos y hembras, gallinas y otros animales do corral, é si lo permiten los recursos pecuniarios insectos útiles, completarán el estudio del ganadero. - Pero siendo rara esta de la zootecnia especial. circunstancia, lo que se practica ordinaGanaclo caballar-Corresponden los riamente es el cru::amiento continuo de individuos de este grupo al género Equus uno ó varios machos de la raza nueva y especio E. caballcts. (L.) con hembras de la raza del puis y Jos Desdo los tiempos mas remotos figura mestizos resultantes; consiguiéndose al el caballo entre las especies domésticas, cabo de un pequeiio número de genera- ofreciendo al hombre servicios muy vaciones, productos con todos Jos caructé- riados y siendo un elemento importante res do la raza importada. Es, pues, un de riqueza en la industria ngricola. método de sustitucion progresiva de raSuponen unos el caballo originario del zas distintns, y debe aconsejarse tal prác- Oriente, considerando el cnballo Árabe tica en las condiciones enunciadas. como el tipo primitivo, mientras que Los productos resultantes del cruza- otros sostienen la multiplicidad do orímiento cu primero ó segundo grado genes, dividiendo las 1·azas en orientareunen á voces cualidudes que los hacen res y occidentales. preferibles á las razas de que proceden, Tipos de confornrnclon - Indicay en tal caso, debe tamb1en realirnrse das en otro lugnr las funciones econócon ventaja el cru.:amiento industrial; micas do la especie que nos ocupa, veaporo os indispensable para ello la pro- mos los tipos de conCormacion quo ú duccion simultánea de razas puras, pues ellas co1Tesponden. no de otro modo puede tenerse seguridad Los caballos de silla deben ofrecer, en los resultados. como carácter general, elegancia y esDel mestbase-Se llama mesti.:age beltez en las formas, ngilidad y solturu el sistema de cria que se funda en la en los movimientos. Estas condicione" multiplicucion por medio de fuachos mes- exigen aplomos perfectos, extremidade~ tizos con hembras, puras, hibridas ó mes- delgadas, limpias y provistas de fuertes músculos, sin ser voluminosos; tronco tizas. Podríamos repetir lo espuesto en el corto, pudiendo inscribirse con Ja!'I excruzamiento, en cuanto á la importancin tremidades en un cuadrado perfccto.-El de este método para la creacion de ra- cuello debe tener nll?una longitud para 'Zas 6 su perfeccionamiento, siendo tam- ayudar la accion de la brida, gru eso en bien análogas lns circunstancias econó- su baso, bien contorneado y flexible; Ja micas en que deba practicarse; es decir, cabeza será ligera y Ja mirada exprecuando se puedan obtener productos que siva. ofpezcnn cierta constancia en los caracLas diversas aplicaciones del caballo tóres secundarios que sean los que den de silla establece difcrencit\S de detalle en armon!a con el servicio á que se desvalor al animal. Poco importa al ganadero en tal caso tine. que no haya fijeza en los caratéres típiEl caballo de tiro debe po ~eer los cacos de raza, puesto que no son Jos que ractéres orgánicos que mdiquen graR dan valor al animal; pero Ja tendencia fuerza y resistencia. Podemos estableconstante de los caractéres secundarios cer como principio general que la corpulencia, forma redondeada, y especial:'l. volver hácia los de las razas originarias debido á la lucha de las fuerzas de mente la anchura de la region toráxica · ab~ismo de estas, indica claramente que y volúmen de las extremidades, son los este procedimiento exige gran constan- caractéres esenciales del grupo que concia y cuidado p·)r parte del gan~dero sideramos. Segun que el caballo se destine al tien Ja eleccion de reproductores, debiendo aplicar rigurosamente la l~y de los ~e­ ro de carruage de lujo, al tiro ligero ordinario 6 al tiro pesado, presentará dimejantes, y mantener la c1rcunstanc1as · en que la mejora se ha realizado, sinó ferencias mas ó menos marcadas. Los quiere ver prontamente volver los pro- primeros deben ofrecer cie1·ta semejan~ !l.nctos ú las ramas paterna ó materna.- za, en cuanto á :su forma, con los de· Por tales razones, solo se aplicará el ~illn, y Jos últimos se distinguen poi· ~1 piel gl'uc~a, cuello corto y robusto, c1·1rn "•liwgc eu ca-;oS muy concNlOS y lines espesas y extremidade:. grues~~. lo mitados. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �216 BOLETIN MENSUAL que hace sus formas en general empascias variadas, siendo por término medi<> de 20 á 25. ta das Bazas prln~lpales-Entre las razas Ha !'Jdo debatida la conveniencia de la caballares de nuestro país figura en pri- 1 monta anual, opinando algunos debía mm• término la andalu;;;a, que goza de ser alterna ó de aiio y ve::; pero la maun:. forna justamente adqt:irida, y cuyos yor parte de los hipólogos est:in conforcaractéres son los que hemos consigna- mes en que la cubricion debe verificarsa do para el caballo de silla, con destino todos los años, sin inconveniente para. especial para la guerra y paseo. El volú- las crías, como lo demuestra la naturamen de los indiYiduos de esta raza los leza y lo confirma la práctica seguida hace tambien netos para el tiro de lujo. en las mejores ganaderías. · Existen acreditadas gnnaderías en las Gestaclon-Las señales de preñez alProvincias de Cádiz, Sevilla y Córdoba, go aparentes principian á t'evelarse á los habiendo gozado en otro tiempo dn gran cuatro ó cinco mes;es, y á los ocho los fama las de la provincia de J aen y la movimientos del feto son algo sensibles. yeguada de AranJuez. Durante la ge;;tacion debe procurarse Poseemos ademús la raza de cab'lllos que Las yeguas estén bien alimentadas~ naoarros, de pequeña alzada, pero de especialmente durante los últimos meses, gran resistencia, propios para viaje ó en que el desarrollo del feto es considetiro ligero ordinario. rable. Entre las razas extrangeras, corcesPueden ulili7.arse las "yeguas hasta el pondientes :i los caballos de silla, cita- noveno mes de la ~ostacion en los traremos el árabe, inglés de pura sangre y bajos agrícolas ordinarios, siempre qu& el de Tarbes. El primero, tipo perfecto no sean excesivos. La gestacion dura del grupo mdicado, tiene la cabeza cha- por término medio once meses. ta, frente plana y ancha, cuello flexible, Parto-Abortan á veces las yeguas cola. en trompa y ojos brillantes. Origi- por causas variarlas, dependiendo en nario el segnndo del caballo :irabe, ofre- unos casos de agentes exteriores, como ce los rnisroos; caractéres típicos de raza, cambios bruscos de t~mperatura, mala diferenciándose por su mayor alzada, alimentar.ion, caidas, etc., y en otros cuello mas largo y otros carnctéres mé- casos, de vicios congénitos ó <je confornos importantes. EL caballo de Tarbes macion. es de conformacion apropiada para la La aproximacion del parto se revela silla, y muy estimado en FI'ancia para en la yegua por la presencia de gotas de aspecto lechoso en los pezones, y por la caballería ligera. Mencionaremos entre las razas pro- una agitacion continuada. Si el acto es pias para el tiro, los caballos normando normal, el feto sale ú merced de los esy percheron en Francia, los de Suffolk fuerzos hechos por la madre, prPsentándose primero las manos y despues la en Inglaterra, poseyendo tambien buenas c.abeza y partes restantes. En el caso razas Prusia y Austria. ()ria del ganado caballar-Esta cría de aparecer el feto en otra posicioo. se hace en agrupaciones que reciben el constituyendo el parto anormal, debe nombre de yeguadas ó piaras, clasifica- apelarse al veterinario. C:nlflados del potro desde el das en salo ajes, cercadas y domésticas, segun que la cría se realiza .en completa nacimiento al destete-Pocos cuidalibertad' como sucede en América; en dos requieren los potros despues de nasitios cercados ó dehesas, como se efec- cidos, pues la yegua se encarga de vigi · túa generalmente en Andalucía, ó en lar su rastra con un celo incesante, cuadras, como se verifica con las razas obedeciendo á su natural instinto. Alimentándose las crías durante su de gran valor. primera edad esclusivamente con la leche Los machos y hembras destinados á la reproduccion se denominan respetiva- de la madre, deberá proporcionarse á la mente caballos padres y yeguas de vien- yegua un alimento abundante y sustancial en este periodo. El tiempo que debe tre. durar la Jactancia es de seis á ocho Celo -El deseo de la reproduccion, ó celo, se manifiesta en la especie caballar . meses por término medio. Para efectuar el destete se conducen desde principios de Marzo á fines de JunióJ (en Espana) y se conserva en las hem- los potros á cuadras ó sit10s cercados denominados potriles, donde se les sumibras diez y ocho á veinte y cuatro días. nistra alimentos apropiados á su edad, Monta-Se dá el nombre de salto ó monla al acto .de la union sexual entre procurando que el cambio no se verifique el caballo y la yegua. Puede efectuarse de un modo brusco. C:ulclados sucesivos despues del en Libertad y á mano. destete-La cría de los potros despues En el primer caso se deja al caballo del destete se hace en dehesas ó cabalibre, con una ó varias yeguas, y en el segundo se conduce con dos ramales llerizas. En el primer caso se conducirán á hasta el sitio en que se encuentra la hembra, que ordinariamente se suele pastos nutritivos y abundantes, pues durante la primera edad es cuando puede ligar para facilitar la cópula. obrarse de un modo mas eficaz sobre el El número de yeguas que se destinan desarrollo animal. Convendr:i quo haya á cada semental depende de circunstan- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAME:STO DE AGRICULTURA ~ 11 nlgun cobertizo donde se recojan los po- ' ~ sistema de pastoreo hasta los tres ó tros durante la noche ó los rigores del cuatro años, en que se venden y doman invierno y estío, para evitar los acciden- para los diversos servicios á que se destes que tales cau~as puedan orig~ nar . tinan. Si la. cria se hace en caballeriza, se Apesar do lo extendida que se endejarán sueltos los potros hasta la e~ad cuentra la crin. de mulas en la Mancha. de dos años próximamente á fin de que y Castilla la Yieja, no ba'>ta á satisfaceilrnga.n el ejercicio indispensable para las nece::idades de nuestra agricultura. 1SU perfecto desarrollo. importándose de Francia un número conLa caslracion puede efectuarse desde siderable. pocos dias despncs del nacimiento hasta C11adras-Se denominan cuadras ó una edad algo avanzada, pero ofreciendo caballerizas los locales destinados ii eninconvenientes ~raves ambos límites, se cerrar los animales del ganado caballar, practica ordinariamente a la edad de uno asnal ó mular,_ para preservarlo~ de las iná dos años. témperics, cuidarlos y proporcionarles el La cria de los potros termina con el alimento. amarro, que se verifica á l os cualt·o Dohen colocarse las cuadra-5 en sitios nño'l en la dehesa y á los dos en la ca- vcnti!ados, c_on expo,,ici<?n,. si fuese poballeriza, segun hemos indicado. sible á Orwnte ó l\l.ediodia. El punto Crla del l{l\natlo asnal-El asno, mas' importante en . su construccion S() Er¡rws asinas (L.), se empica en scr~i­ refiere ú la oenl1lact0n qne se establece cios antilogos á los del caballo; es decU', por medio de ventanas colocadas á cierque se utiliza su fuer:w ya para ~levar una ta altura para renovar el aire vi~iado, carga, ya para arrn~trar un cierto peso. las que al propio tiempo darán la Ju;,; Es un animal sobrio, fuerte, de marcha conveniente. segura, resistPnle al trabajo, y el comLos animales pueden colocarse en una pañero dl:ll pobre en las faenas del catn- 6 dos filas, recibiendo la.s caballerizas el po. . . nombre do simples ó dobles respectivaEl macho que se dedic~ i la repro- mente· la anchura en el primer caso .du ccion se denomina garanon. serú de unos 4 mekos, y de 7 próximaLa<; razas principales se encuen.tran mente en el segundo. ~n Africa, y especialmente en Egi~to, El piso debe elevarse un<;>s Om., 20 donde su crin es muy esmerada, Y pi es- !\Obre el nivel del terreno exterior, y estaitan los mismos !>Crvicios que el caballo. bicn empedrado; el pesebre se sitúa :.i. un Nuestras mejores razns, se hallan e~ metro de allura, y s us bordes serán rela Provincia de Córdoba, en la Mancha dondeados para e~itar se _lneran los y Castilla la Vieja. . animales. Un rastrillo, especie de escaEl a<>no se destina á la reproduccio~ lera colocada contra el muro sobre el a la edad de tres niíos y la hembra u pesebre, si rv:o. para colocar _los forrajes los dos; Ja gestncion dura doce meses Y verdes y fac1l.1~ar _la prehension, completando el mobiliario de las cuadras, permedio. • .d d La lactancia, de!': tete y _demú.s cu1 a os, chas y oasares para dejar los arne'>es ó son análogos ú los espl1cados en la es- arreos, y un camastro para el criado p ecie anterior. que vigila los animales duran.le la noUrl del ganado 1nnlar-Sabemos che. que el producto híbrido resultad!? de la union de la ye"'ua con el garanon, se LECCION QUINTA 0 denomina ~wlo ó mula segun el sexo. Se destinan tanto para la silla como paGanado vacuno ra soporta r car"'ao; ó para arrastrar pesos mas ó men~s cofrsiderables. Su emGanado vacuno-El buey doméstico pleo en el !len icio de silla y nrra,,.tre de pertenece al ~énero Bos, en el que figu.coches va disminuyendo constantem~nte. ran tambien e1 búfalo, bisonte, cebú, etc .• La mula ofrece condicione,,; especláles y la especie que nos ocupa es la Bos que han hecho sn uso muJ gen~ra\e~ taurris de Linnco. tos climas calidos Es animal !:;Obrio, ~ Recibe el nombre de toro el macho 1 ro al trabajo de · fuerza extraor d"nana entero desde dos años, y el de ca.~a la y poco sujet¿ ;i enfcrmedado"-, soportaf-~ hembra á In misma edad; ternero ó bedo fúcilmcnte los grandes calores! cua .1 cerro el individuo jóven hasta _la ed_ad dndes que, unidas a otras me1_1os 1mpo~e de un aiío, en que toma el calificativ<> tantes csplican la preferencia que de nooillo ó nooilla, segun !\U sexo. El · na.ra macho castrado se llama buey, y cotral se le 'ha dado en nuestro p:us r d 01os/ trabajos ag rícolas, y que ha llega a. el que h·a servido mucho tiempo en el exagerarse en ciertos casos. . trabajo. . El destete se efectúa á los seis meses, Domesticado el buey desde los tiempos y las mulitas se cond ucen :l buena<; par- ma s r emotos, ha pre:<t:ido const_m:1tetes, dúndoles un pequeño suplemento dde mentc al hombre múltiples sernc1os~ cebada y p\1ja en cuadras dcnomi 11 ª as que van aumentando á medida que el destetes, con lo c¡uo se fortalecen y de,;_ pro~rcso se desarrolla, y ofrc:ce pa~a el arrollau convementemente duraníe la agricultor un interés indiscutible, s1 r~­ cordamos los lazos que unen su multiprimera edad. Continúan criúndose a> Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �~18 BOLETIN MENSUAL plicacion y cría con la prod11ccion agri- eola. Tlpo'S •e eonrormaclon-Ln obserT.a.cion y el raciocinio han demostrado .que una conformacion particular corresponde á. cada una de las funciones económicas de esta especie, anteriormente descritas. La mejor eonformacion del buey para et matadero será la que corresponda ú una mayor proporcion do carne y gran desMrollo relativo de las partes que suministren la mejor e alidad. Para conseguir JAmbos finei:;, el animal deberá tener el pecho .ámplio y profundo, y por consEguiente, el tronco de gran longitud y anch11ra, y el lomo horizontal. Las extremidades y el cuello serán cortos y delgados, asi como la cabeza pequeña, por ser partes 'lue dán carne de mediana calidad, y por ultimo los cuernos cortos y finos. Unidas estas condiciones á una gran precocidad, realizan e l tipo perfecto del buey para el matadero. Respecto al buey de trabajo, su conformacion difiere esencialmente do la que acabamos de describir, en el mayor desarrollo del 1istema óseo, especialmente de la cabeza y extremidades, partes que Juegan un papel importante en el desenvolvimiento de la fuerza muscular durante el trabajo. El ideal de conformacion para la actitud que cons ideramo ~, ·seria, por consiguiente distinto del que hemos expuesto con respecto al huey para el matadero, y siendo la funcion económica del trabajo secundaria, segun indicamos anteriormente, deberemos procurar armonizar en lo posible amhos fines. La conformacion general do las eacas lecheras no so encuentra en oposicion con la funcion primordial de la produc~ion de carne. Admitido como tipo general de '.a vaca lechera, In. conformacion ciue expusimos para el buey destinado al primer objeto, róstanos aiíadir alg1mas particula ridades concernientes :\ la aptitud qne es tudiamos. Son estas: mamas voluminosas, cubiertas por una piel fina, con pelos poco numerosos; pezones qua ofrezcan c1ert.'\ elasticidad y resistencia; venas abdominale<> ó lácteas bien desarrolladas, y configuracion especial del escudo, formado por los pelos colocado<; en la region del perinó y vulva, en dirc.!cion opuesta al resto. Esta última condicion, descubierta por Guenon, es do gran interés, y hay que tener en cuenta la forma de dicho escudo y !Ht extension, que se encuentra en razon directa do la produccion lúctea. Respecto al toro de lidia, el tipo perfecto seria el del animal de trabajo, es decir, gran desarrollo muscular y armónico del tronco, extremidades y cuello, uniendo ademús eondi~ i ones especiales de temperamento, disposicion y forma de los cuernos, que desempeña un papel importante en el senicio á que se destina. Nada aiíadircmos, recordando so- lamento que la cria del ganado bravo es opuesta á las miras económicas de la ciencia que estudiamos. Raza9 prlncl.ales - Encontramos en nuestro pals al gunas razas mas ó menos perfectas, pero no se hallan clasificadas ni descritas rigurosamente. Entre las pr incipales figuran las razas de las llanuras, como la salama1iquina, murciana y ;am.orana, -que son de bastante alzada, especialmente la rrimcra, y o frecen cierta actitud para e cebo y trabajo. A las razas de sierra, caracterizadas por su menor desarrollo y condiciones mas adecuadas para el trabajo, corresponden las do Asturias, Provinctas Vascongadas y sierras de Leon. y Segovia. El ganado gallego, que so puede colocar _en esta clase, presenta, sin embargo, una marcada aptitud para el cebo. Poseemos algunas razas lecheras regulares, figurando en primer término la de Astúrias, y bueyes par a el trabajo inmejorables, procedentes do las ganaderrns bravas. Entre las razas extrangeras encontramos, en el grupo de ganado apto para el engorde, la afamada raza in¡;;les<t de Durham, tipo perfecto del animal de cebo, y en el grupo de vaca'> lecheras las renombradas holandesa, sui~a y jla- me1\ca. Uría del ganado vacuno-La cría del ganado que nos ocupa so hace, ya en pcqueiíos grupos de animales en las explotaciones rurales, utilizando los padres en algun servicio, ya en grandes agru¡:iacioncs que recibe n ol nombre do vacadas, ó toradas siguiendo el sistema de pastoreo. Uelo-El colo se presenta generalmente en el ganado vacuno á los diez y ocho meses. El macho puede engendrar desdo los doce mose'S, pero no d ebe cftctuarlo hasta el ai'ío y medio ó los dos, segun su dc,;arrollo y temperamento, para obtener buenas crÍ;\S. Monta-·Estando en celo el gnnadovacuno la mayor parte del año, so deduce que la monta no so verificará en una época determinada, como en el ganado caballar. So observa, si n embargo, que cuando la cria se hace en libertad, la época mas general es desde Abril :l. Jumo (en España.) La monta ~e r ealiza, ya. en libertad completa, ya encerrando al toro y la vaca que ha do cubrir en un corral o cercado, que es el método preferible, por permitir In buena eleccion de los reproductore~, evitando al propio tiempo que un macho so extenúe inútilmente, pudiendo un tor o cubrir de .JO ú 50 rncas. G e!itaclon-Cubiertas las vacas, es prudente alejarla$ de la presencia del macho, á fin de no exitarlas, lo cual podría dificu ltar la conccpcion. · En algunas vacas dc~aparccc la secrccion de la. leche despues de haber concebido; pero es lo general no ~e Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �219 retire por completo hasta el sexto mes, son igpales a la~ manifestadas en la lec· y en laa buenas razas lecheras dura cion anterior respecto á las cuadras. basta el momento del parto, si Wen no es Debe concederse á cada animal, por con'feniente ordeñarlas durante el último término medio, en el establo 1 m. 50 de periodo de la gestacion, con el fin de anchura y 3 m. 50 do longitud. Los animales pueden colocarse en una sola fila que se desarrolle convenientemente el 6 en dos, siendo conveniente en este feto. Deberá evita.rse, durante la gestacion, caso establecer los pesebres en la parte el que las vacas estén comprimidas, ha.- centrnl del establo, dejando entre ellos gan grnndes esfuerzos, salten zanjas, un espacio do un metro próximamente etc., por ser fácil el aborto en tales para facilitar la distribucion del alimento. Loa pesebres son de distintas formas y casos. El periodo de la gestacion es do 9 dimensiones, pero siempre de mas superficie que los de los ca ballo~, y se meses por término medio. Parto-El aborto ó parto prematuro colocan ordinariamente de Om. 50 á Om. se presenta con mas frecuencia en las. 70 del suelo. Para evitar el desperdicio vacas que en los otros anim:iles domés- de los forrnges, conviene disponer, en la ticos, pudiendo contribuir ú ello, adem:is parle anterior dsl pesebre, unos postes de l:is causas enunciadas, una mnla ali- verticales que dejen el espacio nece!'nrio mentacion, variacione!; bruscas de tem- para que el animal introduzca la cabeza, peratura, malas condiciones del establo, pero que impidan los movimientos latey otras circunstancias no bien determi- rales, causa de dicha pérdida en la alimentncion. nadas. El piso estar~~ lijeramento inclinado y Los síntomas precursores del parto normal, y precauciones que deben to- bien empedrado, para. recoger las deyecmarse durante el mismo, son análogos ciones líquidas, siendo el resto- del moviá los espresados respecto á la yegua en liario de los establos análogo al descrito al tratar de las cuadras. la leccion anterior. Cuidados que requieren los ter• LECCION SEXTA nero§ dc!ide sn nacimiento - NaGanatlo lanar, cabrío y de cerda cido el ternero debo dejúrsele que mame á la mad re, ó acercarle á. Ja teta en el caso de que no tratara de hacerlo Ganaclo lana1·.-Correspondo el ganaturalmen te. nado lanar al género Ocis y especie Oois Siendo oscosiva la cantidad de leche arir$ domestica (L). que por lo general suministra la vaca Recibe el macho el nombre de carnedurante la primera é poca de crin, es ro, y el de morueco si se destina .-~ la preciso ordefiarla para evilar las consereproduccion; la hembra se denomina cuencias de una inflamacion ó enferme- ocej a, y corderos los productos hasta. la. dades en el ternero. edad de dos años. El tiempo que dura la lactancia os Los individuos de esta especie se ali variable, y depende del sistema de crin. mentan ccm las hierbas cortas que no As i, cuando esta se efectúa en libertad, pueden utilizar el caballo ni el huey, relos chotos se destetan naturalmente á los sisten fácilmente la influencia del calor, seis C. <>iete meses; so verifica ó los tres y exigen pocos cuidados, todo lo que dá 6 cuatro si ~e les sumini!;tra un supla- á la cría del ganado lanar una gran im· mento do alimentacion, y cuando la leche portancia en los climas ciilidos, qno, tiene gran valor, sue le n destetarse á los como el de nuestro país en general, pocos dias del nacimiento, sepnr tindolos ofrecen miserables pastos durante la. de las madres y alactúndolos artificial- mayor parte del aiio. mente. La crin del ganado que nos ocupa se Efectuado el desteto, se continúa or- efectúa. en agrupaciones que reciben el deñando la vaca ha!'ta que quede seca, nombre de manada.~ ó 1·ebaños, segun el y so proporciona al ternero alimentos número do cabezas de que se componen. nutritivos y abundantes, evitando los Los gan11dos cuya crin. se hace siempre cambios bruscos en la alimentncipn. en la misma. localidad se denominan esLa costracion so opera en los machos tantes, y trashumantes cuando pasan de que se destinan ni trabajo desdo los diez unas provincias ú otras, en determinay ocho hasta los treinta mese-:; de edad, da'> estaciones del año. Tipos de conformaclon.-Las conhabi éndose aconsejado castrn r tambien las vacas lecheras; pero ofrece incon,·e- diciones que debe reunir el tipo perfecto niente-; que · hacen no pueda rer:omen- - de In especie que consideramos, son: darso tal procedimiento en abso lu to. cabeza pequeiia y fina, aberturas nasa.les Llegado'! á In edad do tres niios, se bien desarrolladas, ojo'> brillantes, cueráoma1~ los animales que se destinan al nos cortos así como el cnello, pecho trabajo. ómplío, lo mismo que la. grupa y lomo, E!ttablos-Los edificios destinados á y por último, extremidades delgadas, verencerrar el ganado vacuno, reciben el ticales y bien '>epnradas. Como el tipo nomhre do establos. que acabamos de describir ofrece un deLas condiciones de venlilacion y luz sarrollo considerable do la piel, especialDEL DEPARTAMENTO Dll AGRICULTUl\A Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 220 mente en las regiones que suministran la lana de. mejor calidad, se deduce, como ya expusimos en otro lugar, la posibilidad do armonizar en cierto grado las dos funciones económicas de la especie, ó sea la produccion abundante de car ne y lana. Si ésta es de buena calidad, tendrémos el tipo acabado de la perfeccion en la especie. Conviene al presente r ecordar la. incompatibilidad de una gran produccion de lana con la finura excesiva de Ja misma, siendo sólo posible una armonia relativa entre ambas condiciones. l l.azns prlnc lp n l es-Entre las razas españolas figura en primer término la raza merirw, do mediana alzada y carne regular, distinguiéndose por su lana muy fina, -::orta y rizada ó en ,;i9c.oag. Esta razn, la mns notahle del ganado lanar, fué propiedad exclusiva de nuestro pals durante siglq·s, proporcionando las mejores lanas del comercio, habiendo sido importada por sus notables cualidades en gr11n parte de Europa, América y Australia. Antiguamente eran sometidos casi todos los rebaiios de dicha raza :\ la frM;humacion, y aún hoy lo efectúan gran número, pasando el invierno en las provincias Andaluzas y Extremadu1·a principalmente, y el estlo en los pastos de las montañas de Leon, Burgos, Cue nca y algunos otros puntos. En las provincias de Leon, Segovia y Soria se encuentran las mejores variedades de esta notable raza. Poseemos adem:\s entre las razas de lana larga y vasta ó ganado churro la raza mnnchegct, de gran desarrollo y precocidad, muy apta para el cebo, cualidad que convendria desarrollar por una cria esmerada, y la raza zamoran(t. Entre las razas <!xtranjeras debemos citar las inglesas de Dishley y Soutltdown. La primera es de lana l:u·ga y formas :l.mplias, pero exigente en alimentacion, no siendo en carne muy estimada, y la segunda es el tipo más acabado bajo el punto de vi!;ta de In produccion de carne, por lo que goza de justa cclebridnd. En Francia poseen las razas de J\T(tZ y Rambouillet, procedentes de nuestras merinas. mejoradas por una i1limentacion escogida y asíduos cuidados, !<UCediendo lo propio con la raza Sajona en Alemania. C r la d e l g anado lanar-L:t época en que los moruecos cubl'en las ovejas e s algo variable y dependo principnlmentc del rigor de los inviernos y época en 'JUC los pastos son abundantes. La montu. se Lace en completa libertad, introduciendo en el ganado los moruecos nece"arios, en ln pr oporcion de uno por cada 20 ó 25 ovejas, con Jo que la fccundacion es casi segura. Pa'Sada esta época conviene evitar todas las circunstancias que puedan determinar el aborto en las hembras, como son el cansan- N E:SSUAL cio, los saltos, la compresion, el miedo, e tc. Dura la g1stacion por térmiao medio unos cincp meses. Cuando se acerca la época del parto suelen conducirse las ovejas á sitios cercados y {¡ veces cubiertos, denomina· dos parideras, para dispensarlas lo:s cuidados necesa rios '/ evitar el efecto de los rigores del invierno sobre las crías. El destete so hace generalmente cuando llegan á la edad de tres meses. En las locnlidades donde la leche tiene fácil salida y buen précio, destetan los corderos á los pocos días de nacidos, Yendiéndol os inmediatamente para ordeñar la:s madres. - En el ganado merino se sigue una práctica especial, que consisto en vender las crías mas endebles en número suficiente para que cada dos ovejas cr ion un cordero; operacion que llaman endoblar, y se destetan cuando llega la época del esquileo, ó sea hácia el mes de Mayo (en Espaiia.) Suelen castrarse los machos que no se destinan ú la reproduccion, especialmente en el ganado churro, á la edad da uno ó dos meses. Cuando Jos machos caslrados han adquirido todo su desarrollo ú los dos ó tres años, y cuando las ovejas dejan de criar, se conducen á buenos pastos ó se utiliza la época de agostadero para e ngordarlos y llevarlos al matadero. D e la lana-Se llama. lana el pelo especial que cubre l:l.. piel del ganado que estudiamos. Los filamentos que la constituyen se encuentran reunidos de un modo particular en .cüda raza, formando la oedija, y el conjunto de estas en una res cuando se esquila produce el oellon. Ofrece la lana propiedades muy diver~as, segun la r aza ó animal do que procede y parte del cuerpo que se considera, lo que ha !techo se clasifique con diferentes nombres en el comercio. Las cualidades mas importantes que se tienen en cuenta son su finura, longitud, resistencia, flexibilidad y color. Las !:mas mas estimadas, como la merina, pre!';entan la propiedad de estar onduladas, encontrándose e l número de ondulaciones en razon dir:.)cta de su finura; circunstancia que ha servido para clasifica rla. G ana tlo c abrio-La cabra ofrece grandes analogias de .:onformacion con l a OYeja, hasta el punto que algunos naturalistas la,, consideran como pertenecientes ú la misma especie. El macho destinado á la reproduccion se denomina macho cabrío; la hembra cabra; las crias, mientra'> maman, cabritos¡ y chivos desde el destete hasta la edad de un año. Es animal mas rústico que Ja oveja, se alimenta con plantas de muy poco va lor, y prefier e ter renos montuosos y quebrados, teniendo marcada predilec- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA cos gastos y aprovechando los residuos de ta alimentac1on, cria uno ó un pequeño numero para satisfacer sus necesidades. La cria en grande escala se hace en algunas de nuestras pr.ovincias, especialmente en Extremadura, siguiendo un sistema mixto de estabulacion y pastoreo. Las principales razas de nuestro pais son la negra extremeña ó j ara, de patas cortas y con condiciones para un cebo facil y precoz, si se alimentára convenientemente de<>de la primera edad; la raza gallega, de patas largas y cuerpo negro con una faja blanca en su parto anter ior, que dii g rap cantidad de carne y poco tocino relativamente, y la raza. mallorquina, notable por sus condiciones de precocidad, quo se exporta en numero considt.:rable á Ja peninsu la y extrangero. Entre las razas extrangeras son ·dignas de mencionarse las inglesas de Yorckshire, Berkshire y Leicestcr. Debe dedicarse el verraco ú la reproduccion desde la edad de ocho meses hasta la de dos años solamente, porque despues se hacen feroces, y la hembra hasta los tres años. La mor~ta puede verific~rse todo el año, variando la época segun el objeto del ganadero. Un verraco cub r e generalmente de 16 ó 20 cerdas. La gestacion dnra unos cuatro meses, y la hembra suel o parir de diez á doce hijos, de los que se dejan en general ocho solamente, fos que maman dos ó tres meses. El cebo del c0rdo se verifica cuando ha llegado ú la edad adulta, colocándole en un lugar aislado y suministr:indole alimentos sustanciosos, cuya cantidad so aumenta progresivamente. Unida una buena alimentacion á una quietud relativa, ba~tan para hacer adquirir al animal un desarrollo convcnil!nte en el espacio de dos á tres meses. Er cebo en las grandes pioras se haco en montanera, conduciéndo1o~ á las dehesas, donde se alimentan y engordan con la bellota cuida de las encinas· y r obles, y la c¡ue se separa por medio del avareo de los mismos. Los animales destinados al cebo, debcrún ser castrados préviamente á la edad de dos o cuatro meses. D e las cochlqneras -Denom ínanse cochir¡ueros, pocilgas, :ahurdas, etc, los locales destinados á Ja cria y cebo da Jos cer dos. Reducense á pequeñas habitaciones, de unos 3,50 metros cuadrados de superficie y una altura de 1,50 a 2 metros; con':ltruidas ya de ladriHos y abovedadas, ya con materiales económicos, que es lo mas gen eral. Se r ecomienda para el cebo especialoerraco. mente unir un pequeño corral á cada Este animal ofrece recursos importan- cochiquera ó s6rie de ellas donde puetes para la clase labradora, que con podan los animales salir ;i. voluntad. El cion por las hojas de los órboles y ar· bustos que roe y destruye, circunstancia que ha hecho proscribir la c:lbra de los paises de cultivo intensivo. Raza!i prlaclpales-En nuestro pais solo existe la raza denominada comun, mas ó menos modifi cada por La influencia del alimento, clima y terreno. En la mayor parte . de Andalucía y Extremadurn son las cabras de mayor alzada que en las s ierras de Cuenca, Granada y Guadarrama, presentando Ju de tistas dos ultimas localidades la aptitud lactífera muy desarrollada. Entre las razas extrangeras debemos citar las de Cachemira y Angora, notables por el polo largo y sedeso que cubre s u cuerpo, y quo constituyo su producto m\(s importante. C:l"la del ganatlo cabrío-Manifi6stase el celo en esta especie en otoño especialmente, poro estando constantemente reunidos los dos sexos, entran en el celo casi todo el año; circunstancia que aprovecha el ganadero para obtener sus crfas ó leche en las mejores condiciones de mercado. El macho cabrío puedo engendrar desde la edad de un año, pero conviene no destina1•lo á la reproduccion hasta los dos. Es muy ardiente y podria cubrir un número cousidorabllj do hembr.as, si bien se limit<~ á unas 50, con el fin de no estenuarle, y que las crías sean robustas. L a gestacion dura como en la oveja, cinco meses. Debe mamar el cabrito do uno á dos meses, segun las circuns tancias, y el d estete se hara gradualmente, s egun hemos aconsejado para lus otras especies. De lo!i. aprlscos-F.l sitio en que se recojen las ovejas y cabras se denomina aprisco ó nw,jacla. La rusticidad de ambas especies, y las condiciones del clima de nuestro pais, h acen innecesarios los edificios cerrad os para su cria. Poi· tal razon Jos apriscos se reducen u cober Lizos más ó ménos lijero,;, provistos de una pequeña valla, á fin de retener en su interior á. los animales. El sitio en que se coloquen se procurará no :seu húmedo, elevando si fuera necesario el piso sobre el nivel exterior, por ser muy perjudicial Ja humedad ú las ovejas, y especialm ente ú las cabras. En el interior del aprisco se colocan comederos lijeros, para depositar en e llos el alimento cuando se les dá alguno como suplemento del pasto, lo <1ue es escepciontd en nuestro pais. C:rla del ga nado tle cenia-El cer do comun corresponde al género Sua y especie Sus Scropha. Durante Ja lactancia recibe el producto el nombre de lcchon; el de guarro hasta la edad d e dos arios, y el macho destinado ú la reproduccion se denomina Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �222 BOLETIN MENSUAL Comedero en este caso se coloca en esta pequeña corraliza. En Extremadura los edificios destinados á Ja cria en gran escala tienen además diversos departamentos para separar las cerdas dnrante la cría y los cerdos de diversas edades, con corrales especiales para cada grupo. El presupuesto del Departamento de Agricultura Repetidas veces hemos ocupádonos de la conveniencia ó, - digamos la palabra - necesidad de que los Poderes Públi cos de la Nacion dediquen su preferente atencion al fomento de la produccion rural, que es nuestra riqueza y sobre que descansa todo nuestro modo de ser. Un descenso de la produccion exportable intiuirá tan directamente sobrtl la fuerza consumidora del pals, y por consiguiente sobre las rentas fiscales que do aquella dependen, que puede asentarse sin exageracion el axioma de una dependencia - cuya naturaleza indirecta en nada minora su poderío - bastante absoluta do la Admimstracion Nacional, como do los Gobiernos proviuciales, de la produccion del país. Por mas general que sea el convencimiento de esto, por mas que no 'hay estadista que a.si no lo reconozca, débese repetir esta verdad hasta que surta el efecto deseado, es decir, hasta que los Poderes Públicos, que no son los últimos en proclamarla, le dén importancia práctica, - por decirlo asi - y traduzca~ sus buenas palabras en hechos. Y, s1 hubiese aún algunos - lo que dudamos - bastante ciegos para negar que el porvenir del país, la renta fiscal, el bien estar general se hall:rn ínti maménto ligados con l,11. produccion exportable, basta.ria recorrer las últimas póginas de nuestra historia económica para desvanecer toda duda á este respecto. Hubo un tiempo, hablamos de los aiios 1873 y 1874, en que e l vértigo se había apoderado del país, que, descuidando el fomento de la produccion, quedó extasiado de admiracion ante su eno rme fuerza consumidora, dada a conocer por las crecidlsimas importaciones esLl'angeras. La renta prosperó y so invertieron muchos millones en la construccion de vías férreas, sin otro objeto entonces que el de facilitar la distribucion hasta los confines de la R epública, de las últimas novedades de París, de las sederías, vinos finos y cigarros habanos introducidos del estrangero por las. aduanas marítimas. Empero, las ilusiones fue1·on de muy. corta duracion. Al óxceso de la importacion siguió muy de cerca una especie de miseria; al año gordo de 1873, los de 1875 y 1876 de luctuosa memoria pa1•a. el Erario público. Si la providencia no hubiera auxiliado al pals con unos años excepcionalmente favorables para Ja ganadería, nuestro crédito y quizás la misma nacionalidad argentina hubieran sucumbido sin remedio. Fuó la produccion que nos salvó; á ella, auxiliada por la obli~atoria disminucion de los co•sumos, aebe el país su salvacion de una vergonzosa bancarrota. Por medio de la produccion se saldaron los crcditos que el comercio europeo tenia contra nosotros ; á ella debemos el mantenimiento de un alto cambio que permitió al Gobierno, hacer el servicio ch! sus deudas sin pesar mucho sobre nuestro tan restringido mercado. Muchos creen poder asentar esos hechos en el Haber de la sensatez pública, de una economía en los gastos de los habitantes, que hubiera sido, sin duda, muy loable, si hubiese existido. Pero esto no era el caso ; no hubo economía voluntaria, sinó Ja imposibilidad de seguir gastando tanto. Y Ja prueba está en el hecho de que apenas mejorada la situacion, gracias al aumento de la produccion, se demuestran vehementes deseos de volver á las andadas. Es deber de todo buen gobierno, seeuir una politica en armonía con la índole del respectivo pueblo. La del nuestro es abiertamente gastador; al argentino le gusta el brillo, lá vida cómoda, la elegancia, lo que constituye un carácter muy elogi_ado por ~ós economistas, puesto que la Y1da exterior influye tan poderosame nte sobre el se r de un pueblo; una nacion «elegante ,. (no hallamos otra espresion) se hallará siempre dispuesta á nobles empresas, y no en vano son sinónimas en muchos idiomas las designaciones : eregancia y nobleza. Es, pues, evidente que solo la dura necesidad puede obligarnos á Ja economía ; en otras palabras : la nacion argentina ha de ser siempre muy consumidora, lo que constituye para su gobierno la. obligacion de facilitarla los medios para poder seguir con honradez é~ta su ladole. Estos medios n o pueden Se l' otros que los exigidos para aumentar la riqueza pública. Para gastar con honradez es preciso tener plata con que pagar los gastos, y p:ira tener dinero se hace necesario trabajar. ,Felizmente, el pueblo argentino no es liaragan ; si bien tiene aún alguna adversion contra pesados trabajos personales, e l clima de su pais, la fertilidad de su sucio y la gran abundancia de riqu ezas naturales no solo di;;culpan, sinó que justifican esa adversion, que en otros pueblos seria un grave defecto. Todo lo que se necesita aquí para trabajar provechosamcnto, consisto en la demostracion, en la prueba palpable de quo tal y tal ocupacion seria lucrativa si fueran seguidos esto s á aquellos métodos. En otras palabras. lo que se precisa es la iniciativa, y ésta, dadas nuestras Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �223 cultiva el trigo, como lo hacen las colonias agricolas de Santa-Fé, por ejemplo, pero cuán diferentes son los métodos empleados! Hace veinte y cinco años que existen colonias en la República, y sin embargo, hasta hace muy poco, tuvimos que importar la harina. Y los primitivos colonos no eran menos laboriosos, ni su número tan reducido tiara esplicar su poca ó ninguna. producc1on. La esplicacion débese buscar mas biell en el hecho de que al llegar aqui y en los primeros 10, 15 y aún 20 años, esos la· bradores europeos tuvieron que pasar por un aprcnd1zagc ; todo les era. nuevo aqul; no hubo autoridad ó persona que les enseñase, llamando su atencion sobre las diferencias de las respectivas circun~ tancias. Hoy ya. están en poscsion de la práctica requerida, :i. lo que se debe que log mismos colonos que anteriormente no lograron sinó una buena cosecha en 6 ó 7 años, _producen a.ctualmente cantidades c recidas de cereales, sirviendo al mismo tiempo de maestros á los recien llegados. Y, no- se diga que todo esté hecho. Producimos ahora cereal1.Js para la exportacion, es cierto; pero preguntamos: 1, hemos llegado ya al punto culminante del desarrollo del cultivo de la tierra f Cier to que nó; inmcn-;a es la distancia {~ recorrer atín, siendo de esperar que lo sucedido sirva de leccion á los Poderes Públicos, evitando que recaigan en la misma falta. La exportaaion misma de trigo y maíz prueba cuún poco hemos progre;:ado. l\-Iandamos a l eslrangero esos cereales para que les transformo en almidon, tocino, manteca do puerco, nlcoholc;:, etc., y nos venda esos productos á precios tan subidos que la balanza comercinl estará siempre contra nosotros. Adcmác;, son r elativamente limitado::; los distritos que no pe•·miten otro cultivo r¡nc el de los ccr-0ales; de modo que si ya hemos obtenido algun adelanto en su "cultivo, nos hallamos, sin embargo, aún en la infancia respecto á. los dc1niis ramos de la labranr.a. El tabaco, la azúcar, el café, muchas plantas testiles y tintóreas, en una palabra : la producc1on de los •artículos coloniales 11 es poca menos que desconocida entro nosotro~, á resa.r de que en esta produccion dcbw. con::;istir nuestra fuerza principal. · Pero ¿ pnru qué abundar en mayores considcracione;:, cuando es de toda notoriedad el atrar.o de la prodnccion rural y la necesiJad de un r:ipido progreso en este sentido 'i' Así lo habia comprendido la. anterior Administra<'ion Nac1onal, á cuya iniciativa se debió la. crea.cien de una. Rcr.articion especial, cuyo<> deberes y atribuciones so hallan claramente esp11estos en el dcc1·cto reglamentando la respectiva. ley, y r¡ue se rcsul?e en las pocns palabras.: fomentar v1gorosamcn te la DEL DEPARTAMENTO DE AGIUCULTURA circunstancias, debo venir de arriba, es decir del Gobierno; y habiéndonos demostrado la espcriencia, que la agricultura en todas sus ramificaciones nos conviene actualmente mas que toda otra ocupacion, es deber del Gobierno el fomentarla. - Hay varios sistemas de fomento, y entro ellos él que com;iste en la enseñanza es el mas importante para nosotros. Se sabe - la analogia con otros pi;lses asl lo establece - que el cultivo de determinadas plantas daria muy halagüeños resultados; pero no so sabe, cuál de los muchlsimos distritos de que está compuesta la R epública, sea especialmente adecuado para éste y cuál para aquél otro cultivo. Es solo la espcriencia, la práctica que puedo resolver este punto, y como no hemos do querer esperar hasta que por la fu erza misma de las cosas se haya adquirido esa esperiencia, sinó que bajo todos los puntes de vista nos conviene acelerar la adquisicion do los conocimientos practicos, un curso de cnseiianr.a so hace indispensable. Es preciso r¡ue haya alguna autoridad que esté en situacion do resolve r las consultas que sobre la clase del cu ltivo, el método á emplea1', etc., se lo dirigen, habiéndose incorporado á. este efecto ú todas las Administraciones Generales, aún da los paises que se hailen en posesion do una prúctica de muchos siglos, una Reparticion especial, que en Europa so presenta bajo las formas do un Ministerio do Agricultura, mientras que en otros paises se le dió la de una dependencia do alguno de los dem:.i.s l\limslcrios. Ast se ha obrado tambien aqui, donde te nemos un Departamento de Agricultura. Desgraciadamente nos hemos limitado á imitar la forma no mas, creando una Reparticion sin recurso!<, sin vida propia, en unu. palabm: priv:indola de los elementos mas indispensables. Este error es doblemente grave en un pais como el nuestro, cuyos habitantes originarios no tienen mucha afeccion á la labranza, y que por consiguiente debo ei;perar el de.sarrollo de su agricultura de los labradores que inmigran en tan grande escala. No queremos poner en duda r¡uc una. parte de la inmigracion es agricola; pero lodos los inmigrantescon rnrísimus esccpcioncs, - son rutinarios. Conocen el método empleado en su país natal, siendo la causa fundamental de los muchos fraca:;os que tambien nosotros tenemos apuntados en la historia de la colonlzacion, Justamente el hecho muy natural, do que los nuevos pobladorc::; no se dan, ni pueden darse cuenta de las diferencias substanciales entre nuestro clima y sucio y los de su patria primitiva. Muy pocas veces se obtendrá un resultado medianamente satisfactorio con la implnntacion de métodos seguidos en otros paises y bajo otras condiciones; en Ru sia y Alcn.ania se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �224 BOLETIN MENSUAL agricultura. En el princ1p10 se pusieron á su disposicion medios que, si bien no fueron ámplios, le permitieron al menos dar principio á sus trabajos, en la creencia de que, una vez demostrada palpablemente la co1weniencia de su creacion, el Congreso no le negaría su apoyo, con el fin de facilitarle el cumplido desempeño de sus obligaciones. Queremos creer que esa creencia era la causa de que el Departamento se embarcó en asuntos, cuya fttvorable solucion exigía grandes recurso'> y que dieron un lastimoso fracaso, asi que resultó errónea esa base. Desgraciadamente los Poderes Públicos, á iniciativa del Gobierno, aprecinron mal los cre~tos ; ó mejor dicho se atuvieron tan solo á. los efectos y, sin dar la debida importancia á las cnusas• de que emannron, resolvieron minornr aún mus Jos insuficientes elementos do que anteriormente di spuso el Depnrtamento, á tal grado, que poco á poco se 1•cdujo su presupuesto á una cantidad que en otra ocasion tuvimos que clasificar de a ridículamente baja. • Véase sinó el proyecto del respectivo presupuesto parn 1880, que a c_ontinuacion publicamos : Director.. . ..... . . . . ..•• ..... .. Oficial 1', en.cargado do Ja Estadistica ........................ Encnrgado del Museo y distribucion de semillas.... ....... Dos escribientes á. 40 $f........ Portero...... . . . . . . . . . • . . . . . . . . . Publicaciones... .. . . .. . . • • . .. . .. Biblioteca..... . .. . . .. . .. .. .. . • . Semillas... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gastos do oficina ........... .- .. $f. 2.60 » 80 •· • » 50 80 25 ,. • 100 50 » » 80 25 sr. 750 Diferencia con el presupuesto vigente : Aumento nl Direct-0r.......... sr. Id. ·al Portero........... ,, 10 5 Qué graneles trabajos puédense esperar de una Reparticion con tan solo cuatro empleados! En realiJad, es mas que ridlcul o un presupuesto de esta clase para una tnn importante Reparticion; es mas que ridículo, es un absurdo, ni mas ni menos. C?mpárese este presupuesto con los de igual clase de los demús paises. Sin hablar. ~e los pueblos europeos que asignan m1l1011es de pesos fuertes al fomento de su agricultura, e::;clu,yendo tnmbien de \a comparacion ú. los Estados-Unidos, cuyo Departamento de Agricultura tiene tan solo para la partida de publicaciones una. ~urna casi veintisiete veces mayor que la de todo el presupuesto del Departamento argentino, nos limitamos á citar el hecho que la colonia austruliense Victoria dedica anualmente mas de 600,000 pesos fuertes ú fomcnt:.w sus intereses rurales, y quo tan solo para el jardin de aclimntacion de Melbourne (Australia) se $<\Stan por año nueve mil libras e~­ terltnns. No tenemo~ á mano los presupuestos de las demás colonias inglesas de Australia, pero podemos, sin embargo, afirmar que ninguna de éllas, sin esceptuar las de menor importancia, invierten menos de 250,000 pe«os fuertes al año, en el fomento de la agricultura. Los resultados de estn politica son por demás elocuentes. La Australia, que es un país de mucho mas r eciente formacion política que el nuestro, cuyos varios distritos (colon ias) no nos alcanzan en cuanto á poblacion, que tiene mucho meno., ''entajas naturales que nosotros, en una palabra: que no .es un pais tan favorecido como la República Argentina, nos aventaja, sin embargo, á todo concepto. Produce mucho mas, con->ume mayores cantidades, tiene mejor renta, menos deudas, mas ferro-carriles y mas empres:l"l públicM. ~Y á qué debe e:;los p1'ogresos, esas admirables ventajas T Unicamente á la sabiduría de supolítica <¡ ue contrae todos sus e-;fuerzos a l fomento, al mejoramiento de su produccion, no economizando •al reverso », como aquí se hace. Allá se ha comprendido bien y puesto en práctica la sencilla verdad: que no hay colocacion mas remunerativn, que la inver;;ion de los dineros públicos en el fomento de la agricultura, puesto que esta os la base del bien estar general. (El Economista.) Graneros y muelles en el Rosario Con fecha 10 del corriente el Gobierno de la ProYincia de Snnta-Fé ha aprobado los estatutos de la Compaiiia anónima Gra11ero~ y muelles del Rosario. Esta Compañia se establece para los objetos siguientes: P:ira recibir trigos y otros granos ó cereales ú depósito, ó frutos del pais acondicionados, conservúndolos por cu1J1ita de quien legalmente los r epresente, para l impiar, calificar, vender, embarcar ó despachar los cereales ó frutos depositaclo-;, segun orden~n los interesados, conforme á la tarifa y reglomento do esta asociacion; para edificar y construir Graneros elevadores ó muelle~. segun los sistemas mas usados en N orle-América, en terre1ios á elegir en esta ciudad ó en sus cercanías, con frente al rio Paranú, dotando ú esos ed ificios de todas las máquinas y útiles necesarios para llevar ú cabo debidamente los obJetos citados, ú otros que los directores ó iniciadores crean incidentes ó conducentes á la estabilidad, buena marcha y prosperidad de la Compaiiia. El capital do la Compañia queda fijado Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DF.PARTANENTO DE AGRICULTURA 225 por aho1·a en 125,000 pesos fuertes en Hé o.qui mientras tanto como se esplioro dividido en 500 acciones de 250 pe- can los no.meros: sos fuertes cada una. 1 Los socios fundadores son !os siguienFECHAS DS'Tl:-iO TOTAL tes señores: Don Ct'1rlos Casado, con 20 acciones -D. Henry B. Cufl'in, con 20 fd.-D. 1 Bs .As. E' Sn. Ns. ropa Heimendahl, con 20 id.-D. Yoel L. C. Rogers, con 40 id.-0. Tomas Thomas, 1871 Kilos Kilos Kilos con 40 irl.-0. Alan son l. Hall, con 40 id.-D. C. S. Treacher, con 20 id.-Sres. Diciembre 64334 64334 Roberto y Guillermo Happe, con 20 id. 1879 La formacion de una compañia anónima para construir muelles y depósitos para Enero 1093014 1858076 29:>1000 granos y productos d<:l {lais, constituye Febrero 1296015 880876 2176891 un verdadero acontecimiento para el ~1arzo 1396004 2380899 3776903 porvenir de esta Provincia. Abril 1516329 2188782 3735111 Bajo esta agradable impresion, pode- Mayo hasta el 16, 1439:63 17~~n 32~~35 mos agregar que do ella depende nuestro futuro engrandecimiento, si causas 6835659 9083805 15919464 Su equivalente de 15,668 toneladas inque no son dables preveer ni ante el cálculo 1ii la inteligencia humana, no gle~as tienen un valor aproximado de vienen a entorpecer la marcha progre- pesos 130,000-ó sean en bolivianos efectivos 874,300. siva de estos pueblos. como so vé cerca de nuevecienDeclamos antes, que nuestros trigos tosSon mil bolivianos efectivo, que empezaban á asegurar su mercarlo en tiene quepesos ingresar al comercio do esta. Inglaterra á la par de los de Rusia, localidad, en c ual es~u i e r forma; bien on Au stria y Egipto, justificando este hecho buenas libras esterlmas, ó en manufaccon las últimas especulaciones al este- turas estrangeras. rior, habida durante el pasado mes de De culquier modo es una buena suma Abril, las cuales al canzaban :i. 1,576 to- arrancada á. la fertilidad do nuestros neladas de dicho grano. suelos por el brazo del agricultor, que Debemos observar que estos datos, los aun no ha sumado la totalidad de su tomamos de una estadística de frutos constante labor; pero que puede desde del pais formulada en Ja Aduana do ya, ante la pers pectiva de un éxito maesta localidad, á la vista de los docu- ravilloso, retemplar su espíritu de tramentos oficiales, y que naturalmente nos bajo para surcar de nuevo la tierra. sirvieron de base para· calcular la salida Si la Provincia do Santa-Fé consigue mensual de nuestros trjgos. Pero ha- antes de pocos años asegurar la exportabiendo por otra parte obtenido de fuente cion de sus trigos, que ya representan segurisima, datos sobre tan importnnte felizmente sumas importantísimas, podría. csportacion, debemos significar que aque- decirse que su agricultura está próxima llos sob re pasa á Jo s guari smos que nos á desarrollarse desenvolviendo las fuerha suministrado la Aduana, siendo por zas necesarias para impulsar las artes y consiguiente esta circunstancia mas fa- las industrias por la senda del progreso. G. Escalera !/ Zuvirla. vorable aun a los fines de· la Empresa Muelles y Graneros del R osario. Tiempo hace se notan frecuentes expe- Él Informe del Departadiciones de trigo á Europa, y ahora, mento de Agricultura aprovechando las circunstancias mencionadas, podemos consignar un estado Tuvimos la intencion de coleccionar demostrativo de ellas, tanto de las que . para transcribir en el Boletin las han atravezado el Atlántico, cuanto do opiniones que manifestase Jo. prensa las que se han destinado u las plazas de del país, respecto del último Informe San Nicolás y Buenos Airee;, con su va- presentado al Gobierno por el Departalor aproximativo, y quo abrazan desde mento de Agricultura, sobre los trabajos el mes de Diciembre de 1878 hasta el de esta Reparticion durante el año 1878; 16 de Marzo del presente año. pero nos ha sido forzoso renunciar ó. esa Dicho resúm en r evela bien claro la idea, en vista de que, aun dedicando á importancia que esta adquiriendo la ex- ello todas las columnas de nuestra Reportacion de nuestros trigos, llamados á Yista, el espacio nos habria faltado . Todos lo,S diarios do Buenos Aires y resolver el gran problema económico que ha de salvarnos de la crisis invete- los del Interior de la República han deterada quo venimos soportando, y que dicado ú los usuntos agrícolas una atenmantiene ''acilante y restr ingido el co- cion que les agradecemos sinceramente, pidiendo ni Congreso y al Gobierno que mercio. acuerden al Departamento los recursos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL 226 necesarios para satisfacer cumplidamente pues lejos de haber desaparesido las rala mision que le está encomendada. zones que lo motivaron; los temore11 de Si alguna vez los órganos de la opi- que el Philloxera vastatrix pueda ser nion, pertenecientes á todos los parlidos introducido al pafs aumentan á medida han estado de acuerdo y animados por que tan desvastador insecto se estiende idénticos propósitos, ha sido con motivo en casi todas las regiones de la Europa. del Informe de esta Reparticion. Es indudablemente sensible que habiénTodos exigen que Ja agricultura sea dose despertado entre nosotros nn gran protegida, llenandose asi una aspiracion interes por el cultivo de la vid y la nacional. Todos reconocen que la pros- vinificac1on, no puedan traerse plantas peridad y el engrandecimiento do la Re- del estrangero, cuando no tenemos todas pública, dependen del desarrollo de la las Yariedades que la industria vinlcola. nece11ita, pero esa consideracion desaproduccion agrlcola. Tócale al Congreso la tarea de satisfa- parece ante el temor de que nuestras Tides cer los deseos del pafs. Al discutirse el lleguen á ser atacadas poi· una enfermePresupuesto, será la oportunidad de dad p¡ira la que hasta ahora ningun agregar al~unas pequeñas partidas, que remedio eficaz ó practicable se ha despor su insignificancia, no han de recar- cubierto. gar de un modo sonsible las erogaciones El Departamento de Agricultura, enael Erario, al paso que colocaran al De- cargado de hacer cumplir el citado Decreto se ve, pues, en el caso de hacer á ~artamento en aptitud de prestar muy utiles servicios. V . E. la presente indicncion, agregando No habiendo podido transcribir por la que no solo debe vigilarse que no !\e razon antes dicha los artfculos que so- introduzcan por la Aduana dichas planbre estos asuntos ha publicado la pren- tas, sino que es conveniente recomendar sa, nos limitamos 6 copiar uno inserto el exámen prolijo de los equipages de en otro lugar que vió la luz pública en los inmigrantes que generalmente traen aEI Economista•, cuya lectura recomen- tambien alsunas, ya sea porque ignoran damos de un modo especial llamando la la disposic1on mencionada ó por sustrae·ratencior;i sobre las oportunas observacio- se á su cumplimiento. n es y citas que contiene. Dios guarde á V. E. JULIO V1CTORICA. Vinicultura Departamento de Agricultura. Buenos Aires, Junio 19 de 1879. Los ,·inos que el Señor Huergo acaba de elaborar en su establecimiento de Al Exmo. Señor D. Mariano Balcarce, San Martin, han llamado con justicia la Ministro Plenipotenciario de la Reaténcion pública, pues son un testimonio pública Ar·gentina. de que tan importante industria llegará París. á adquirir en esta Provincia gran desenMi muy distinguido señor: Yolvimiento. Habiéndome manifestado el señor D. Habríamos deseado transcribir en el Joselin Huergo el deseo de que remita á Boletin los favorables juicios que de toda Europa una muestra de los vinos que la prensa ha merecido dicho producto; acaba de elaborar en esta Provincia, no pero como ello demandaria mucho os- he tenido inconveniente en acceder a su • pacio, nos limitamos al interesante arti- 1 pedido y me permito mandar li V. E. culo, inserto en otro lugar, que le ha un cajon que contiene seis botellas, roc.onsagrado ccLu Nacion». gándole que se sirva hacer abrir tres de Las dos notas siguientes se relacionan ellas y apreciarlo, trasmitiéndome su opitambien con la industria Ymicola ar- nion. Las otras tres, quisiera que fuesen gontina. devueltas, para cerciorarnos aquí sobre la influencia que ltaya podido ejercer tan largo viaje en ese prodncto que, Departamento de Agricultura. esperamos, ha de llegar á adquirir granBuEl'nos Aires, Junio 19 de 1879. de imllortancia en nuestro país. Al Exmo. Señor Ministro del Interior, Temendo tantos motivos para conocer Dr. D. Saturnino M. Laspiur. el interés que á V. E. le inspira todo lo Habiéndose denunciado en esta Ofici- que se relaciona con el progr-.c;o de la na por varios horticultores el hecho de República, no dudo que la molestia que que apesar de lo dispuesto en el Decre- le doy con esta carta, ha de ser disculto de 26 de AgosW> de 1874 se introdu- pada, y me atrevo además, á agregar cen al pafs vides procedentes de puertos otra súplica que se relaciona lntimamen· estrangeros y otras plantas, sin que se te con la mencionada industria. acredite por el introductor en la forma Como V. E. sabe, eL temor de que indicada en el citado Decreto, que en el pueda introducirse al pafs el Philloxera pais de la procedencia no existe el Phi- vastatrix, motivó un Decreto de nnestro llo:r cra oastatrix, este Departamento se Gobierno dictado en el aíio 1874, de qne permite pedirá V. E. que se sirva dar a~junto rópia, prohibiendo la entrada de l.1s ór<leucs nec1 '<arias para que el citavicies estrangeras. tl Q D0c1·eLo :;cu cstl'ii.:ttuneute cumplido, E,;te Decreto, verdaderamente muy fon- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �227 11echadas en esta ciudad en la quinta de D. Manuel Devoto, á pesar do los azotes que ha sufrido la planta por la langosta, todos los años. Segun el señor Devoto, las plantas tienen 18 años, y empozaron á producir á los 6. Haciendo la comparacion dicho señor, del producto de un :lrbol de a.qui, á. uno de los de su pais (Italia), ha visto que aqul produce el doble. Dios guarde á Vd. DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA dado, tiene el s•rio inconveniente de no ¡>ermltir quo vengan nl país la11 variodades de vid indispensables para la buena vinificacion, pero no me atrevo á insinuar al Gobierno la conveniencia de que sea modificado, porque á medida que el Philloxera se estiende en todas las regiones do Europa, el peligro para nosotros es mayor. Sin embarg&, recordando que forma V. E. parte de la Sociedad do los Agricultores de Francia no me parece dificil que recurriendo á tan ilustre Corporacion pueda trasmitirme un consejo que me habilite para hacer al Gobierno Nacional indicaciones fundadas, á fin de modificar, en cuanto sea posible, dicha prohibicion absoluta. Con este motivo, reitero ó. V. E. la seguridad del distinguido aprecio con que soy su afectísimo compatriota y servidor. J1clio Victorica. Correspondencias agrícolas Comision Industrial y Agr!cola- La Paz (Entre-Rios), Mayo 31de1879. Al Serior Gefe del Departamento Nacional de Agricultura. Tengo el gusto de remitir á Vd. dos mazos de tabaco; uno de hoja doble, y otro de tabaco « Pará •, del que se cosecha en la campaña á siete leguas do esta ciudad, en el establecimiento de campo del señor D. Prócoro Crespo, titulado •Santa Cándida. " Dic ho señor nos lo ha proporcionado, con el objeto de quo ese Departamento examine la clase, y segun ella, pase á formar parte de la coleccion de los productos expuestos. Este tabaco, tanto aqui, e_omo en la provincia de Santa-Fé, se vende con un cincuenta por ciento más, sobre el valor de cualquier tabaco de esta Repi!blica y la del Paraguay, por su esqu1s1to aroma, aun sin estacionar. A esto se agrega, que cada un millar de plantas, segun la observacion del señor Crespo, pToduce 12 arrobas, del modo siguiente (hablando en el lenguaje conocido aqul sobre el ramo) : Una arroba de pito, dos de media hoja, tres do hoja doble y seis de tabaco Pará. Mucha es la estimacion que por este tabaco se tiene nqui. Por conducto de V d. sabremos lo positivo, y si resultase, que sus propiedades, son especiales ó por lo menos superiores á la generalidad, lo haremos lo mas público que sea posible, á fin de que se dediquen con algun calor á este gran ramo ae la Agricultura, que con - tanta indiferencia se ha mirado hasta :ihora en este punto, y tambicn en Ja Pro' incia. J0 11almcnlc re112itimos unas nueces co- AousTtN VtVER, Presidente. Bcrnardmo Monzon, Secretario. Colonia Iriondo, (Santn-Fé) Junio 14 de 1879. Señor: Despues de la última visita que tuve el honor de hacer ú V d. partl para la Provincia de Santa-Fé, con el objeto de conoce r y estudiar el cultivo, (\Si como el ' 'alor venal de los terrenos. Puedo aseguraros, señor, que esperaba ver bellas cosas, pero apesar de todo lo que un Europeo es capaz de soñar sobre tal sugeto, jam~ llegaria á creer y á hacerse una justa idea de un pais como este, si por si mismo no lo viera. ¡ Qué riquezas se encuentran enterradas en vuestro suelo Argentino! ¡y quó porvenir le está reservado ! Con toda confianza se puede decir, que un dia la Republica Argentina no solamente será el pais mas rico de la América, sinó aun del mundo entero. Pero, para obtener un res ultado semejante y en uo. tiempo relativamente corto, es necesario continuar favoreciendo la agricultura.; mas tarde al lado de cada quinta se verá. levantar industrias agr1colas, tales como la destileria, fábricas de azúcar y de refinarla, etc., etc. Se bien que actualmente el Gobierno trabaja enormemente por la inmigracion, que no se desanime aun cuando la tarea es penosa. En mi viagc he encontrado varias veces segadoras y sembradoras abandonadas, como lo serla un pobre invalido, del cual no se puede ya obtener ningun trabajo; sin embargo, todos esos instrumentos son exelentes y en este pais mejor que en ningun otro, estó.n llamados á desempeñar un gran rol, es decir, ú. h acer mucho trabajo en un corto tiempo. 1'espues de haber preguntado á varios propietarios por el motivo de este abandono, casi todos me contestaban : no son cómodos para conducirlos y se rompen fácilmente. Debo decir que estos son dos inconvenientes, á. los cuales un hábil práctico puede poner remedio. Primeramente la compostura es muy simple y estoy _persuadido que desde el momento en que se le hubiera mostrado á un obrero i11loligente, durante 2 ó 3 dias, el modo de componer, continuaría de~pucs haciéndolo bien. En cuanto ú b Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �228 BOLETI!( rotura, 2 piezas solamente están á ello sujetas, y estos accidentes desaparecerán desde el m·omento en que so tenga cuidado de impedir el deterioro de los cojinetes. Todas las segadoras que he encontrado, reclamaban esta sola modificacion : reemplazar los cojinetes por nuevos que dejasen ménos Juego en la cabeza de la excéntrica. Os pido disculpa por entreteneros tan largamente sobre tal sujeto; sin em· bargo un agricultor no puede Yer sin pesar, instrumentos que se califican de imperfectos, mientras que en realidad toda la imperfeccion so halla en la falta de conocimientos de aquel que los maneja. Un trabajo que me propongo hacer, si quedo en la República. Argentina, y sobre el cual os pido vuestros sábios consejos, es un libro de agricultura, no científico, pero sl puramente práctico, en el cual se encontraria espuesto el cultivo de cada planta en el suelo Argentino, y las perfecciones que deben introducirse; este capitulo comprendería igualmente, la preearacion del suelo, la época de las s1eebras, la cantidad do simiente á emplearse, los cuidados que reclama la planta durante su vcgetacion, su cosecha y la conservacion del grano. Podria igualmente tratarse del cultivo de las plantas c¡ue pueden ser cultiva das con. provecho. Asi como del. cultivo de los árboles forestales y frutales; lo mismo que Ja cría, el crecimiento y la mejora del ganado. Lo repito, Seiior, tal trabajo, toda vez que no exista, y que seria traducido en tres ó cuatro idiomas diferentes, seria consultado muy ventajosamente por los colonos que vienen á establecerse en nuestro país, donde encuentran un suelo bien distinto de aquel al cual se hallaban acostumbrados hasta entónces; y lo mas amcnudo marchan como verdaderos ciegos, sin tratar de razonar la menor cuestion. Dentro de unos diez dins, espero dirigiros algunas notas, guc podreis, si lo juzgais conveniente, msertnr en las columnas do vuestro estimablo periódico, del cual leo todos los dias una parte de los números que habeis teniJo la bondad de regalarme. Antes de concluir mi carta, permitidmc, Señor, el preguntaros s~lrnbeis bailado un empleo que se halle en relacion con mis estudios, pues debo comu· qicaros que creo no quada~ sinó algun tiempo mas en la Colonia Ir1ondo, donde compatriotas mios me habian pedido de acompañarlos, para ayudarlos con mis consejos á establecerse en esa Colonia. Tengo el honor de ser, Señor, vuestro humilde y seguro servidor. Ch. Delaballe. Ingeniero agrónomo. MENSUAL Topinambour (Helianthus tuberosus) El cultivo del .Topinambour en ~rande escala es debido sobre todo al ejemplo del difunto M. Ivart, que ha sacado do él un grande partido, .para la alimcntacion de sus ganados. Las ventajas que presenta son por Jo demás ventajosas é importantes. El Topinambour dá cosechas considerables de tubérculos, adaptados para la alimentacion de casi todos los animales; estos tubércülos son in.sensibles á la accion de las helada1; In planta germina aun en los terrenos mediócres y resisto bien á las secas, en fin, las hojas son un buen alimento para los animales y los tallos suministran abundante combustible. A la verdad, el Topinambour tiene tambien sus defectos, sobre todo el de arraigarse obstinadamente en los campos que lo han producido, y la calidad un poco· acuosa de sus tubérculos, que los hacen peligrosos para los carneros, si se les dá en demasiada can• tidad . El primer inco1ivenicntc es bastante dificil de remediar; parece que el mejor medio es hacer paser en la prima· vera, por vacas ó por carneros,~estruyendo todos los tallos quchayan renacido, des pues de haber removido dos veces y rastrillado la tierra durante los calores en Diciembre y Enero. En cuanto á la calidad demasiado refrijcrante do Jos tubérculos, se le corri90 mezclándolos con una pequeña cantidad de sal, de bayas do Enebro trituradas, ó de -cualquier otra sustancia tónica; pero se CT1ta sobre todo teniendo el cuidado de mezclarlos con alimentos secos, y de ponerlos en la pro. porcion de la mitad á lo mas, en peso, en la racion diaria de los car neros; pre· caucion necesaria por lo demás, para toda clase de raíces, y alimentos frescos que en invierno se dá á estos animales. Respecto de las vacas, este inconveniente no existe en el mismo grado; sin embargo, es necosario en el primer tiempo darles esta raiz moderadamente, y ~n­ mentarles en seguida, 'Poco á. poco la proporcion. · Los Topinambour deben ser cultivados como las papas, es decir, plantados en lineas bastante sepnr adas para que se pueda dar segunda ·reja ó. la tierra y cubrir con ella las plantas, operaciones que son indispensables, especialmente la primera. La plantacion se hace en el otoño 6 á principio de la _primavera> y se emplea de 18 á 22 hectóhtros detubérculos por hectárea do tier ra. En el depósito de semillas del Señor G. Hamonet, de esta ciudad, se venden de estos tubérculos. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Dl::L DEPARTAME!\TO DE AGRI CULTUR A Escu ela Agronómica de M endoza INFORME DE 187~ Escueh1 Nucionnl de Agricultura, }fondo<1n. A S. E. el Setio1· 1'1inistro de Jusficiri, Culto é In!-truccion J>ciblica, Dr. D. Bonifcicio Lastra. ExMo. S1::~0R : I. IIace cerca de cinco aiios , que el Exelentisimo Gobio.roo de la Nacion 1 m e confü·ió el Ct1rgo de fundar en Me nclow 1 la Escuela Nacional de Agronomía, so bre un campo abierto t1ue de hecho era Cfü;i del dominio comun, scmbr<1do en parte de ruinas, ap:1lmazado por la-; caballadas de los ejércitos y por el trúnsito de los viandantes, desnivelado, y con hondas seiiales de las invasiones devastadoras de la-; aguas torrenciales. El primero y segundo aiio !'e p(lSaron en prepara ti ,·os, admitiéndose, no obstante. algunos alumnos que estudiaron algunas asignaturas ai<;ladas. En el te1·cero in~resaron mas alumnos que, con los anteriores comenzaron el primc1· c11rso, aunque no del todo completo, del nuevo pla'1 de estudios mandado observar por el Exmo. Gobierno, continuando la admision . en el cuarto y quin to; de modo que, siendo de tres la duracion de los estudios, los primeros jóvcnü::; que comenzaron el curso regular terminaron con este su carrera. P ocos son los que ignoran los azares por que ha pasado la Escuela desde su fu11dacion, la escasez de recur,.;os con que ha li.chado; la carencia de per so nal; Ja necesidad de construi;' hoy el albergue de maiiana, de defenderse có n tra los elementos y las plagas, de cultivar una tierra en las peores condiciones, pnra obtener de ella un complemento importante para la subsistencia, ú que no podiu11 hacer f1·ente los recursos ordinnrios con que hemos contado; y finalmente la crisis de una direccion interina p rolongada por varios me;;es. Los alumnos que ~ursaron el tercer aiio, se resentirún por lo tanto de haber hecho sus estudios con meno s r egu laridad; pero en cambio, habrAn podido presencinr como se vencen prúcticamente mayor número de dificultades. El año de 1877 se estudiabnn Jos dos primeros aiios; en el último aiio se han completado los estudios con el tercero y ultimo. Sin embargo, de entre las materias comprendidas por el último curso, ha ten!do que suspenderse la Veterinaria por el corto número ele profeso res. Pero npesar de esta s tmresion, el aumento en los estudios ha sido con;;idcr;tlile é importavtc. Los alumno>< h:in amplin1lo hajo cliver...;os puntos de vista los 1~onoci­ mic11tos adc1uiridos, y han eutrado en 213 esferas completamente nuevas. Ilúnse iniciado .t:n la parte adrninistr,1tiva, hara nplicado Jo:; prrnr:ipios riel dibujo al diseiio de pLtnos do edificios rurale<:, pal."qucs, j:ll'di11cs y otros objetos que se rularionan con la profesion; se h,111 eje1·citado en el lavado con tinta china y colores; han entrado ii estudiar las cnfc1'mcdadcs de las plantas y sns remedios mas conocidos y los cuidados rp1e requiere la crianza de animales úti!e..;~ materias ambas enteramente nneY:v; p<lra. el!Js; y Jlnalmcnte, la vid, planta de grandes rendimic11tos y de tanta predilcccioa en esta Pro\'incia, ha merecido taml.,ic1t" que se le haya consagrado un curso especial. Siete ~on las malcr ías que constituye~ el aumento de estudios que se ha hcche> en el aiio transcu1·rido con la phlnteacion del tercer cu1·so; y sin embargJ, no ha habido en el personal m•l" au111c11to c¡11e el de un nuevo profesor. IIay qu e tener en cuenta tambic11 que, adem:u; do lo~ estudios de terce1· año, se ha ~.grc'~,ulo el curso de gramiltica y otro de cal:3r.Lfia, para los alumnos del primel'O; de m odo que el personal resulta muy de'propo1·cionado al trabajo; -:-· la varied,ul y cantidad de maleri;ts impide, que et profesor tenga, para c:aila u11a de ellas, la dedicacion especial qnc se rc11uie1·e. Hemos tenido en todo trcs p1'ufcso1·cs teóricos pura enseiiar vei11lc y nua asignaturas, tocando por co n~iguicn¡e iL 1·:1zon de siete para cada uno; e'to sirL contar con que estos mi-;mos p1·ufc;;o1·cs han tenido que dcscmpeñ.1r al mismo tiempo varios cargos ad1ui11istra.\i,·o,. y disciplinarios. II . Las condiciones es peci,tl º' en <¡ ue se encuentra esta escuela, impiden 1¡uc los cur,;os sea n tan completos e )1110 t•n otros establecimientos de enseiinnza. Con tamos ante todo alumn os de la!> provincias ele San L 111s, San Ju lll, H.ivJa, y has ta de Curdoba. E-;tos al11111n-.>s son generalmente lo mism o que varios de esta provinc ia, de puuto:> ap<1rti.•losde la campaiia, cuyos merlios d.i coa1unicacion son difíciles 6 inciertos, y co1r frecuencia i.nterrumf,idos. por las crc.:i •11tes y avenidas de os r10s. L os avisos, citaciones y disposiciones de hi Esencia llegan tarde ó n o llegan nunca á n uLH;ia. de los interesados, y las presentacione!; tienen que ser por tales causas irregulares. En el pasado año apenas pudo ina11gurarse el curso, á fines de ~farzo. Algunos alumnos no se presentaron has ta. Abril. Sucede tambien que, n ecesit;'1ndose suplir con los productos de la Quinta, la falta de recursos para la alime11tacio11 <lt: lo s alumnos, la cn::;eiianza prcirtica tiL·nc r¡11e pa1•ticipar de industria. y al IJ ,,~ ar ú la l'.·pora de• la,.: si~mcr.-era", es lll lOesa•·io c''"i todo» lus años distrner 1111:1. parte del tiempo, consagrado :1 las il;c- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �21.i BOLETIN MENSUAL ciones teóricas, para dedicarlo á los tra- jeto la instruccion literaria, ni se exijo tampoco esto al ingresar, resulta que bnjos a¡.\-ricolas. Llega~cl fin del curso, y con el la épo- nuestros alumnos tienen que resentirse ca de los exámenes, que son de dos do falta de le11g1wje y de espresion, en dases, teóricos y prúcticos. Los últimos Ja esposicion de lo que han aprendido. Para remediar este inconveniente, so se hacen en el campo, y so requieren el terreno, los animales de labor y los ins- . ha ensayado este último aiio, el dar un trumento1> preparados. Requieren tambien curso de gramática castellana, ú los plantas en que operar, almácigos para alumnos del primer aiio, junto con uno el ti·asplante, púas y piés para los inger- de caligrafía, para suplir en nlgo la deto!<, y otras muchas cosas que seria ficiencia de conocimientos primarios, con largo de enumernr. Hay pues tres perío- que se presentan. dos para el exúmen, :i. saber: 1º ExámeDe ambas nsignaturas se examinaron. nes teóricos;-2' Preparacion para los IV prácticos;-3' Los ejercicios de estas Nuestros alumnos llevan una vida poiúltimas. Este motivo unido á los recla- demús lab oriosa. mos de la familia, que necesitan á los No solamente reciben lecciones, estualumnos para. las faenas del campo, dian y trabajan en el campo, sino tienen obliga á adelantar las faenas de fin que redactarse por si mismos, los textos de aiio. que deben servirles para estudiar. Tenemos pues el curso cercenado por He manifestado que recursos han tres motivos, y reducido todo lo mas á sido escasos, La partidalos destinada á besiete meses. y vestido de los Aposar de estos inconvenientes, tengo cas ó manutenc10n, estaba afectada á. servicio inla conviccion de que los alumnos, por alumnos, en nivelaciones y, cuya lo menos en la parte teórica, han apro- terno, ú gastos fu6 reconocida por V . E. '"echaclo el tiempo, pues no puedo menos yinconveniencia remediada desde esto nuevo curso. de reconocer la dedica.cion, puntualidad La subvencion indicada en el año y celo que han mostrado, durante todo transcurrido, apenas bastaba para las el curso, los Señores profesores, en el necesidades mas apremiantes, menos cumplimiento de sus deberes. podia bastar oara la compra de libros do texto. IlI La aplicacion de los alumnos, salvo Ademús de esto, muchas de las obras algunas escepciones, merece rccomen- especiales que se requieren, son suma~forse. Obsérvase sin embargo, que las mente caras, otras 110 se encuentran; y m1lns de segundo y tercer año, se hallan muchas son completamente desproporcionadas á la estencion de nuestros en general mejor preparadas que las del primero. cursos. Esto reconoce varias causas: Los curEn consecuencia, cada profesor, adesos últimos han sido ya superados en más de dar sus respectivas lecciones, cxúmcnes anteriores, de los alumnos de tuvo que preparar s us textos arreglados menos aplicacion é inteligencia. El re- al programa pal'a darlo á copiar á los glamento de la Escuela exije como co- alumnos. nocimientos prévjos, para ingre.sar nada Si puede suplirse por este arbitrio la mas, que saber leer, escribir y con- falta do textos, no sucede lo mismo con wr con números enteros. Esta prepara- la ·carencia de útiles ó instrumentos para cion es muy poca para ingresar en la enseñanza teórica. una Escuela, que como la de AgronoDe esta falta no pueden ménos que mía, tiene carácter profesional, y en que resentirse los resultados. deben hacerse sérios estudios cienEstamos en este sentido tan necesitatíficos. dos, que solo tenemos unos pocos instruEs de suma urgencia reformar el actual mentos de matcm.lticas y dibujo y se plan de estudios, aumentándole un curso carece por completo de gabinetes de en los estudios profesionales, mas pre- Física, de ·Historia Natural, de laboral'llratorios para los que Jo necesiten, y torio de Química y ' otros muchísimos .r.umplementarlos con algunas asignaturas objetos que no pueden faltar en ningun de ampliacion, cuyo estudio podrá ser establecimiento de enseñanza de Agrofacultativo. Dentro de muy poco tiempo nom ia. En una palabra, en sus primeclcü1ré á la consideracion de V. E., un ros tiempos esta escuela profesional ha 1111e,..o plan en el sentido que acabo de sido doptada de nn modo inferior á cualfodicar. quier escuela primaria. Volviendo al anterior asunto, hay toA principios del curso se pidió al da,·ia mas. Entre los alumnos quE: ingre- Ministro en calidad de préstamo, el labo!'arcn en el l!ltimo año, muchos no po- ratorio ele Química del Co!egio Nacional, seían ni siquiera Ja escasa iniciacion de que allí no se utiliza; y sobre venir la fostruccion primaria, á que me he refc respuesta en época avanzada del a.íio, J·i<lo, y casi todos careei:m del hábito de la resolucion tomada no nos facilitaba C!<lltdiar. el aproYecham iento del referido JüboraComo en el 3ct'ual p1an ae estudios no torio. l1ay u11a sola materia que tenga por obPara el presente curso se dispondrl Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �215 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA por primera vez de algunos recursos para este objeto. Con 80 f mensuales solo se podrún obtener pocos instrumentos, asl que se hace necesario aumentar la dotacion ó votar alguna cantidad suficiente al objeto. pagos : á veces un trabajo está en un estado tal que no puede parnl'~e sin grandes perjuicios. Con demasiada frecuencia nos encontramos en este cai.o. VI. V. Una de las construcciones que reputo Los locales definitivos para granja y que debería hacerse con urgencia. y en aulas no han podido todavía empezar á la forma indicada., es deci r, de una vez, construirse. Las aulas han tenido que es el pabellon de animales de raza establecerse por consiguiente en una fina. casa alquilada, contigua ú la quinta con .En la conciencia de toda la provincia todos los incoO\·enientes que ofrece un de Mendoza está, que lo único que pneedificio construido para familia, y que dc sacarla del marasmo en que se halla, no puede adecuarse para el objeto por seria. l a mejora de las razas de animaser casa de alquiler. l es. Desde la fundacion del establecimiento, La principal riqueza agraria de esta solc se han obtenido cantidades tan Provincia, consiste en unas ochenta ó exiguas para construcciones que mas cien mil cuadras de tierra cercada y bien podria considerárselas como para poblada de alfalfa, In cual vive indefimpartida apropósito para conservacion de aamel'lte, atendiendo á su riego por edificios. La mayor parte del tiempo inundacion de los terrenos. En estos desde la fundacion de la Escuela se ha prados artificiales no se crian ganados limitad.o ó. 200 f al mes. En el año y solo invernan los de otras provincias 1876 el presupuesto señalaba una. parti- para exportarlos á Chile. Mas el precio da 12,000 ~ al año con ese objeto, pero del ganado bruto es tan poco, que con en virtud ae llls penurias del tesoro el dificultad el producido por el engorde, Sr. Ministro no autorizó á invertirla. alcanza ú costear el entretenimiento de Con todo haciendo uso de la mas es- las fincas. • tricta economía, fabricando materiales en Sabido es que la cria de animales finos el Establecimiento y comprando maderas premiaria los afanes del agricultor. en pié se ha podido hacer el pabellon En la crisis actual porque pasa la de alumnos, con varias dependencias ProYincia, es escusado pensar que los provisorias, que eshi. terminado en gran particulares, á lo menos la. mayor parte, parte. puedan costear la introduccion de buenos Con la. partida de~tinada ó. esto obje- sementales. to en el aiio trascurrido ó sean 2,400 ~ La Quinta. Normal podrá hacer este se han construido tres piezas y una beneficio á la. provincia, admitiendo hemgaleria ane"as ó. la dil'eccion, una casi- bras para las cruzas, por un precio ta para el servicio compuesto de tres equitativo. piezas, un patio y oficina; una penitenLa enseñanza. agrícola en todas las ciaria. para los alumnos, un mirador, el escuelas participa hoy dia de la pecuapizo bajo y primer alto de una torre ria, porque está en los últimos conocipara oficina meteorológica; este úllimo mientos de la ciencia que la industriá y las habitaciones del director todo de agricola propiamente dicha, necesita ser ladrillo asentado en mezcla de cal. Ade- ·complementada por la crianza. de animas se ha trabajado con la misnu can- males. tidad, 400 molros lineales de canal de Esta resuelve muchas veces el gran ladrillo y se terminó el horno de mate- problema. de dar consumo á Jos producriales y la alfarería. tos pocos nobles y de inferior clase que Con una. parte de la partida de 400 Si' no costcaria el ser llevados á los mermensual es, destinada á manutcncion áe cados. veinte alumnos y fomento de la quinta, Aun cuando podemos decir que poseese ha trabajado un dique de 50 varas mos terrenos menos esterilizados que para defender parte de la finca. de las en Europa, no por esto debemos dejar de inundaciones de unltorrenle contiguo, y ad- criar :rn1males para obtener sus a.bonos. quirir por de 1;>ronto un trozo de playa de Un terreno llamado virgen, en toda la 117 áreas, habiéndose echado en toda su estcnsion de la palabra, regularmente no extencion un alto de tierra de metros 1,30. puede dar mas de tres cosechas conseAdemas se ha atendido á la conserva- cutivas de tl'igo. Las defecciones de los cion de las a.venidas, alcantarillas etc. animales y rotacion de cultivos bien meDe desear serla qne todas las constr uc- ditada, resolvcrian el problema de no ciones que deban hacerse, se prcsu.rues- cansarse los terrenos como vulgarmente tasen de una vez y se construyesen por se dice. secciones determinadas, si no se pudiese Algunos pretenden que el problema hacer todo por el momento. En defini- deja do serlo teniendo terr enos nuevos tiva, el con::.truir lentamente viene ó. re- que ir cultivando. Error económico, sultar mucho mas caro. puesto que los gastos de desmonte, emOtra dificultad en !ali construcciones y parejadura, cerco de nuevos terrenos y demas trabajos es la inseguridad en Jo¡¡ acarreo á mayor di:stancia de la. casa. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �216 BOLETIN ME:"ISUAL supcrnn ú los de abonar la tierra nrlificinlmentc. Creo flrmcmcnto q11c una <le las causa~, en dctcrminndns localidades, del poco res ultado de la agricult11rn, es el poseer demasiado terreno. Por!ria citar numerosos ejemplos de que, en i\lcndo7.a no obtienen mayor recompensa ú sus afanes los r¡uc poseen mayores propiedades. VII El número de alumnos que se matricularon al principio del curso c.~ de 55; de e!-los, 3 fueron cspu l ~a do s por mala conduela, y 13 se lian relil'.ido voluntariame11tc poco antes de los exúmcnes, por no cree1·sc prcpnrados para gtrnar cur..-o. Quedó por consiguinnte un total de 3ü, que rindió <;:,."Xúmc11. Las clasiflcacionc~ obtenidas obran en un cuadro, maudad·J ú ese :\linisterio ú últimos de Diciembre último. Segun informes que he tenido ú la Yis• ln, pasados por el enrargado de la disciplina, estos alumnos han co metido durante el aiío 92¿ fallas leYCs, 255 semigraves y 4~> gr1,·cs ¡ esultando por término medio pa1·a cadar nl11mno, 17 faltus leves, 5 scmig1·.1yes y 415 de una graYe, prÓ."Ximamcn tc al aiio. Entre las faltas Jc,·es estún incluidas las ele aplicacion, formnndo la mayor parle; y entre !as semigrnvcs están las de nsistcncin, ocasionadas por voluntad de lns familias de Jos alumnos. De:-;conlnndo del total estas dos clases de follas, YCndri1 {1 quedar 1'educido el térmiro medio ú menos <le la mitad, esto es, ,¡ unas 8 fallas leves, 2 scmigraYes y 21il de una gra\'e por alumno en lodo el aiío, lo cu:\l 1·c\'ela la existencia de una disciplina bastante rígida, si se atiende ú que los nlumnos son conslan't.ementc vigilados, 'i á que no se clcjn pasar una sola falta sin castigarse y nnot nrsc en el registro. Las falta<; de asistenr.in han sido muy numerosas especialmente en ciertos aJumnos. En asignaturas de cinco lecciones semanales, ha J·abido nlumno que ha cumplido hasta 25 inasistencias en Jos 7 meses de curso. Estas fallas se hnn anotado todns en el registro; pero no se han cnstigado, cuanc\o un justillcativo escrito, ha prob-ndo ser por voluntad de las familias. El proceder de estas es, sin embnrgo, por domas censurable, pues por abnndono ó por cunl1¡11ier interés secundario, sacrifican el porvenir de sus hijos, que se halla \'inculnclo en sus estud10s. Todos los justificativos de las familias relativos :l estas faltas obran en el ar- , chivo, y es cosa digna Je notarse, que entre las causas que se esponcn se encuentra m11v raras veces la enfermedad, np(»a1· ue q'ne esta suele ser un prclesl•) cómodo, cuando 110 se cncue utr•l otro ú mano. La snlud ha sido cfcclirnme:ntc un <lis- lintivo de e~te Est:1blccimicnto. El buen régimen nlimcnlicio, el aire puro del cam· po, la buena combinacion de los ejercicios intelectuales con los corporales, y la vacunacion de lodos los alumuos, ha contribuido sin duda a nuestro notorio buen estado sanitario, y ú Ja ausencia co mpl eta de l:ls diversas pestes r¡ue hnn afligido ln Provincin. Ya he mnnifeslado que 1:1 nplicacion de los alumnos ha sido en general buena, pero no puedo decir lo mismo de su capacidad par:1 aprender. Esto dimana de di\'crsas cansns. En general todos los que se presentan vienen co n su cducacion primaria muy incompleta y falta de húbito de cstudinr. Si son de poca edad, la falta es remediable; pues todo :<e 1·cducc ú perder nn curso y empicar un aiío mas en su car1·cra, cosa c¡uc no lc"s perj11dic,1 por su mucha juventud. Si son mayore5 In dificullad es mas gr•l\'e. Los nclultos no son llcxibles r.omo los niiíos para ndc¡uirir nu°f'vos húbilos, dejar coslumb1·e;; perniciosas -y desarrollnr inteligencia. El árbol no se endercz-a sino cuando es tierno. El hombre no se educa sinó cuando es júvcn. La<; nptitudes intelectuales se atrofian con el tiempo por falla de ejercicio; y como los adultos necesitan ademús a¡11·oycchnr el tiempo, de ahí qnc por lo general den rc,-ultados menos satisfactorios. E-; dificil tnmbien someter ú un mismo régimen y disciplina a niiíos y ú hombres. Ni les conviene los mismos alimentos, ni las mi smas horas de sueño, ni el mismo lcngnaje en las lecciones, ni Ja misma clase de cns tigos. Aposar de lo mucho que se ha trabajado para establecer un régimen l'Ogular y una disciplina sólida, aposar de lo mucho 9ue en este sentido se ha conseguido, s1mpro se tropcznrú con este inconveniente práctico, si no se d.'.~ mas limitacion al periodo de edad de la entrada: tenemos por alumnos niiíos de doce años y hombres de rninte para arriba. VIII. He hecho ohservar la fnlta absoluta de matc1·ial de en!:'eíianza de que adolece el Establecimiento, y á esto debo agregar, que en ciertos ramos csla defi ciencia quila ó. las lecciones mns de la mitad de su eficacia, como en las de Física, Química, Matemúlicas. Dibujo é His toria Natural. Toda dcscripcion es púlida y débil al lado de la realidad. No hay nada tan cflcnz como el hecho pnra convencer y per~uadir, para impresionar de un modo verdadero Las inteligencias mejor cullivndas tienen que l1aecr un esfuerzo considcrnble ln11·a st•gui1· alcutnmt•ntc In lll'olija dcscripeion de 1111 n¡rn ralo 6 m:'tc¡uiua complicada; al p.1so que c11alquicr;1 intdigcncia mediana f1.11·111a una idea cabal del Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �217 mismo objeto, si se le presenta ::i la vista Repito, que por estas ligera<; indicay le v6 funcionar. ciones, se vendrá en conocimiento da Mejor se distingue un cuerpo despuos que el plan de estuclios tiene que modide haberlo visto una vez con un poco de ficarse profundamente, si se quiere evintencion, que dospues ele sonda-.; descrip- tar la confusion y dificultn1leo; que so ciones de sus caractéres, sin haberlo to· ofrecen al apl!ca rlo, y los vi:rios perjuinido nunca á la vista. cios que ocasiona t\ la cnsenanza. De manera quo, siguiendo el rumbo La clase do prúcLicas se ha rcseni..ido que v:'i tomanrlo el pens:\miento moderno de falta de dic;ciplina. Esto parece essobre la enseiinnza, es preciso in-;truir plicarso fúcilmentc tcnic11do en cuenta por medio de realidades, poniendo los que los alumnos han ·observado buena ejemplos, aplicaciones y hechos al !arlo conducta en las dom:\s clases, y el prode las leyes y los principios generales y fesor de prácticas no ha fiasado en tocio ab slr•\Ctos. el ario una sola list:\ de castigos, scguu Paa·a ello es indispensable disponer rlo informes del enca rgado -de la rlisciplina. aparatos, útiles y objetos; y esta necesiEn esta clase ha habido adcmú<: otros dad se acentúa mas en· esta Escuela, vacíos. El profesor no ha llcv;\do nota cuyo" alumnos, mal prel?arados para en- rle las inasi;;tcncias, ni de las faltas de trar en especulaciones ctentífieas y trafi- aplic~1cion, ni plan ni órden debido en car con altas abstra~ciones necesitan re- los trabajos. • La falta de disciplina se explica en la moataa·se :'.l estas re3iones partiendo do los hc,chos. falta de ayud:rntcs do seccion. No os IX. posible, ni ostú en el órclcn <¡no todos En la prúctica he tenido lugar de ob- los alumnos del Estahlocimiento ejecusor\'at• c¡ue nuestro plan do estudios tiene ten ú la vez uno<> mismos trabajos. Sedefectos ba-;tanto capita)c;;, algunos de gun el adelanto ele los cursos e:;tos tielos cuales voy :'t indicar ele pao;o. nen q no ir vnri:111do de naturalc1.a y por Dc>jando ú un lado ll\ ft.lta <le conoci- lo tanto tienen quo ojecuta1·sc en puntos mien1os con que ingresan los alumnos, distintos. y la ausencia do todo estudio literario Este mal se remcdiarú nombrando que pndiosc pre-;cntnr algo mas pulidos cuat1·0 ayurlantes de pr:icticao.;, quo lo Jos principios científicos t¡uc ar¡ui se en- serían otros tantos alumnos ele los mas señan. En el primer aíio se emprenden distinguidos y adelautaclos 011 lt\ carsimultúnonmcntc el c~tudio do la aritrné- rera. lica, In goomet1·ia y la física, siendo n'>i V aria-; otra<; defi cie11<:ias har6 notnr en que el estudio de la sógu11cla exige no este ramo al sciior i\.linistro, inclcpendicnsolo el conocimiento ele la prirne1·a; sinó tcs del personal. tambien d no sor completamente lego La escnel•\ desde su fnndacion no ha en el Algcbra; al Pª'º que la física re· tenido ú su disposicion canti1lad ul¡.;u11a quic1·0 romo co;;a prévia el conocimien- para la adc¡uisicion de múc¡nina-; 6 in~­ to do los t t•es, por roco car/tcter cicntt- trumentos do agricultura. En el uño do fico que se le quiera dar. su fun<lacion el sciíor Ministl·o proveyó Nótese que la física se cstndia en los de cv c nwalc~ In compra de una sog:icolegios nacionales en dos cursos y la dora, dos rodillos, una coleccion ele ar:\química en otros dos, despnes do tres dos y cultivaciot·cs, un malacate, rastra aiíos do estudios preparatorios, la pri- de hierro, rasL1·illo il caballo, dos scmmera, y de cuatro la segunda; al paso br,1doras á mano y olra ú caballo, dos que ac¡ui se tienen que enseñar cada nno clcsgrnnadoras, nlgunos otros apar:\tos en un curso y sin ninguna prcp¡u·acion. de menor importancia y una pe ¡uctia Sabido es c¡ne el estudio de las cien- cantidad de in:strumcntos á mano. cias naturales, !'iguo en todo;; los planes Todo'> estos iustrumentos se han usadespucs de la fi-;ica y la química: pues do, pct·o no han podido con-;ervarso en en el nuestro, muy al contt·ario, cm pio- la forma dcbirla, ya por la falta de un zn Yl\ clc,;dc el primer aiio. om!Jk~ado 'l!XJWC"º• .ya J)Or C:\rece r duNo tenemos . un cu r~o de álgebra, y rante mucho tiempo o local ú prupótenemos neces1dncl ele prc,.entar ú nues- sito. tros alumnos fórmulas físicas y <¡uímiHe hecho notar ú V. E. anteriormente cas; nu tenemos ni siquiem trigonomc- que jamás se ha dispuesto do una cantitrio plano, y debe onse1iarsc, no obstante dad conveniente para construcciones, y agri Hll!nsura. estas han tenido c¡uc hacerse con las Hay un curso de a~rirulturn en el pri- pcquciía-; partit!a'> indicada". mer año y otro en el segundo ; y al lle.Ademús las habitaciones c¡uo so han gar al tercc1·0, nos encontramos un'\ construido ha sido bajo la mir«1. de un asignatura con el titulo de Anúlisis objeto posterior y definitivo, :\sí r¡ue la clasificact0n y abono de Jos terrenos' pieza '\uc hoy rlia sir\'C para almacenar como si estas matc1·ias no cstuv1ose1~ todos os aparatos, y que fuó edificada co!llprcndidas en la agronomía ó sea el hace aiío y medio, e» la !>ala. que ticno pr¡rncr curso de agricultura, ni debiese r¡uo servir pat':\ estudio de los alumnos, preceder el conocimiento de los terrenos y por lo tanto el espacio es chico para. y abonos, ni estudio de la Fitothecnia. el objeto actual. ó segundo curso de agricultura.. Con la partida do f 80 mensuales quo DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �218 BOLETIN ME:-ISUAL seiiala. el Presupuesto pai•a el aiio actual, podrá hacerse una remonta conveniente en las herramientas y aparatos de menos costo, pero se necesitaría al$o mas para tener la dotacion de máquinas al alcance de los últimos inventos, y formar un pabellon adecuado donde conservarlas. XL ·Me queda que manifestar q_ue no obstante los inconvenientes que mdiqué, los alumnos han trabajo.do en el pasado curso la huerta do legumbres para el consumo de todo el Establecimiento y aun parte para. la venta; han cultivado 13 hoctúreas entro cereales y tubérculos, plantado una bocti1rea de viña modelo, 150 úreas de bosque do pinos y nogales, practicado todas las podas del Establecimien to y 7.200 ingertos. !fon plantado y atendido en barbecho 80.000 estacas de cepa, 10000 <lo olivo, 15000 do pies bravios para frutales y 10.000 do tamariz. Fim1lmente han cmdado del entretenimiento del pt11·terro y multiplicado un regular número de planta!; y árboles de ornato. Des pues de 1:\ ligera reseña. que ú grnndes rasgos acabo de trazm', tomadas en cuenta todas las circunstancias favorables que nos han acompaiíado y las dificulta. des que he tratádo de poner en evidencia, no vacilo en manifestar que los rusultados obtenidos son superiores á lo que podia rucionalmente esperarse. Concluiré e>-poniondo en un cuadro las cantidades mas indispen,,ables que á mi juicio serian necesarias para el aiío 1880. 1-Diroctor . . . . . . al mes f 170 2-Sobresueldo, para un Profesor Vice-Director . . » • 25 3- Sobresueldo, para un Profesor, Secretario y encargado de la contabilidad . . . . . . . » • 20 4-Dos Profesores de Matemáticas, a , 125 cada uno . . . . . . . . • • 230 5-Dos Profesores de ngri» 2:)0 cultura, ú S? 12:> cadt\ uno 6-Profcsor de Ciencias Naturales . . . . . . . • " 125 7-ld. do. Zoothecnio, Veterinaria 6 Higiene Rural . » • 12:> 8- Dos Profesores para los c111·~os preparatorios, á Si' 7v cada uno . . . . • » 150 l9-Profoso1· y Gefe de Practica . . . . . . . . • " 100 10-Cuatro Ayudantes de prúctica ú Si' 15 cada uno . " » 60 11-Mayordomo ecónomo . , • 40 12-Capalaz . . . . . . . • ~o 13-Consenador de máquinas y herramientas. . . . • » 20 14-Dos Celadores, iL Si' 15 cada. uno . . . . . . . » » 15 -Para mnnutencion, vestido, lavado, libros, objetos de escritorio, etc. de 45 becados . . . . . • " 16-Para fomento de la Qu;nta Normal : nivelaciones, construcciones de aveninida>;, canales, murallas de cerco y compra de animales de labor. . . 17-Compra de material científico para las clases de Matemáticas, Física., Química y Ciencias Naturales . . • . . . . . 18-Para el fomento del Salon de máquinas, compra de herramientas y útiles . 19--Para construccion del pa · bellon de animales de raza fina y compra de l os mi~mos . . 20-Para mobiliario , . 21-Para servicio interno . . 2.2-Para fomento de la Biblioteca y suscricion ú publicacione!'. c~ntíficas y de agricultura • • 400 » ,. 300 ,. • 200 " • • 1000 • 80 • 80 • • 25 En este proyecto se encuentran algunas di(criencias de aumento y supr esiones sobre el Presupuesto actual. En el personal se encuentra la creacion de Secretario y la de cuatro Ayudantes de prácticas que produce un aumento de 80 pesos fuertes al mes. Adem{LS se suprime el Profesor de Viticultura cuyo ramo estará incluido en los dos Profe'!ores do agricultura, creándose dos profesores nuevos para. los cu rsos preparatorios, lo que ta.mbien aumentará el Presupuesto en ~ 90 al mes; teniendo por consiguiente en todo el personal de enseiianza y administra.ti vo J' 170. Los dos profesores de cursos preparatorios, tendriin á su cargo la ensefianza. do Ja Aritmética prúctica, G1·amatica Ca;;tellana y Calig1·afia, Historia y Geografía, Nociones de lógica y Literatura. y algun idioma estrangero. El personal de Matemáticas ¡;>odrá dictar cualr_o cur sos de Dibujo, Aritmética. razonada, Algebra, Gcometria, Trigonometria, Topografía, Contabilidad y A.dministracion Rural, Hidrografía y Construcciones Rústicas. Para la Agricultura que tambien van designados dos, se les dote1·minará la ensefianza de Agron omía., Fisotheinia, Industrias, Economía y Legislacion Rural, varios cursos e<1pecinles como de p1·aticultura, viticultura, selvicultura, pomologia, horticultura, etc., y además la fisica y química. En Ci•rncias Naturales el Profe!'.or pod1•á diclur la o rgau ografía, füsiologia y patología vegetar, la Fitothecuia ~ la Geologia agrícola. Debe se r especial en Veterinaria el que en<1eiíe esta asignatura, y puede dietar adem:\s la Zoología, Zoothecnia y la Higiene rural. La parte material del anterior rroyecto contiene un a.umento do 240 F en la Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AORlCULTUltA artida de material científico, otro de 20 i para la adquisicion de mt~quinas, y la creac ion de una nueva partida de 1000 $ para adquisicion de animales flno s y formar su pabellon. Llenando las n ecesidades espuestas, podremos seguir una marcha progresiva 9.Ue la opinion pública espera de la institucion. Tengo el agrado de reiterar mis respetos al Señor Ministro. El Director F. Roca San:. l\Iendoza, Febrero 7 de 1879. f Agricultura en Mendoza CORRESPO:SOEXCIA ::Uendoza, Junio 27 de 1879. Señor Gefe del Departamento Nacional de Agricultura. Descoso de segui r en lo que me serr posiblc las instrucciones qne regian para los Inspectores de AgricuHura, me tpropongo dar una idea general del esdado do la agricultura en esta y las inz ustrias que ~e. ella. se derivan, empemtdo por la 1rr1gac1011. La irrigacion artificial en esta Provincia es el único medio de cul tivo, por .que llueve poco, así es que las plantas no pueclen vivir sin este recurso : ella alimenta como :1 ciento veinte mil hectáreas de c ultivo, de las que freinta mil se riegan con agua del rió Mendoza, se· tenta mil con la del rio Tunuyan y el resto con la del Diamante. Los cultivos principales son los que se riegan con el rio Mendoz:1. Este rio sale de la cordillera como á seis leguas al S. O. de la ciudad, corr e seis ó siete leguas al Naciente y luego gira al N. La seccion de terreno comprendida entre este rio por el Sud y Naciente y los primeros masizos de la cordillera por el Poniente, es donde estfln situados, la ciudad; al Norte el Departamento de Las Heras; al Sud, San Vicente á una legua; al Sud de San Vicente y ú c inco leguas de la ciudad, Lujan ; l\faipú al Nariente de Lujan y Guaymallen al Naciente de la ciudad de la que esta separado por el canal Zanjon. El canal Zanjon es anterior it la conqui sta y parece ser un brazo natural del rio ~lcnd oza que se separa de este en el es tremo Sud-Oeste de Lujan y sigue en di1·1~ccion al N orle pa.,ando por el costado ~ neiente de la ciudad. De este canal, que l'ecorre una linea muy quebrarla, y cuyo ancho es escesivo, se derivan mas de sete nta. canales que alimentan la irrigacion de los dcpar1,'\mentos citados anteriormente, con escepcion de un canal que se deriva antes que el Zanjon :i. corta distancia, 219 que sirve para la irrigacion del distrito de Vista.·Alva (Departamento de Lujan) y otro que riega parle de Maipú. El canal Za.njon arrastra enorme cantidad de piedras y arena r1ue va depositando en su trayecto y subiendo considerablemente su lecho, al estremo de que todos los niios los vecinos limitrofcs,. especialmente los de la ciudad y Guaymallen, se ven en la necesidad de gnrantirse contra sus inur.daciones por medio de fuertes diques, que se hace nece-;arío recrecer y fortificar constantemente, en proporcion al crecimiento del lecho del canal. Pero, como se consibe fúcilmenle, un canal cuyo lecho crece en alto cada afio tiene que hacer tarde ó temprano muy dificil la con~truc ci on de. diques para contenerlo, as1 es que empieza a generaliza1:se ~a. idea de cortar el mal por s11 base, 1mp1diendo la entrada de las piedras y a~cna que lo pr?du~e~, lo que demandarm un gasto de diez a doce mil pesos fuertes. Sin embargo de la buena voluntad de los vecino~ ma~ inteligentes, se t.ropieza, para su eJecuc1on, con graves dificultades que, no solo son oca<sionadas por la pobrcsa actual del país, sino tambien por falta de autoridades y, mas que todo,. por falta de legislacion en este ramo. La oficina de irritpcion para toda la Provincia, es servi<111 por un gefe, un sccretal'io y un pol'lero, con atribuciones semi-judiciales y administrativas, pésimamente deslindadas por una. ley muy antigua; algunos l'ealamen tos para casas especiales y val'ias ~i"posiciones eonvcncionales de los vecindarios. Con semejante l egislacion en una provincia cuya única industria es la, agricultura, es natural lo que sucede: la oficina de irrigacion no puede tomar disposicion es sino en los casos mas h·iviales, siéndole resí<>tidas la.<; ma<; importantes por falta de ley en que fun darlas. Es por esto que, á mi jL1icio, mientras no tengamos una oficina bien sel'vida y 1ma ley de i1·rigacion, los urgentes traba.jos que exige el canal Zanjon para dejarlo en buenas condiciones no pasar:m de proyectos, c~mo está sur:ediendo desde muchos años. Del Zanjon, como he dicho, se derivan los canales secundarios y de e:stos las ramas qne si1'\'en directamente á la irrigacion. La derivacion de canales v medicion ~el agua •. se hacen de una manera muy mconvernenle. En gene1·al, para deri\'at' un canal en l\Iendoza, no se busca el punto en que el agua puede salir espontaneamente del canal matriz al derivado; se empieza por construir una rl'esa en el canal matri~ para represar e agua lo necesario para que entre al canal derivado. da;1,Jo al boquete de derrame en la compuerta, la mayor presion posible para s•war mas agna por el mismo boq110te, pues Ja a11- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �220 BOLETIN lllENSUAL t orida d solo cu ida de q uo estos sean proporcionales al número de hectareas d e cada interesado. De aquí res ulta c¡nc mientras mas alta es la prmm en e l cn nal matriz, es mejor para el der ivado porr{ue le entra mas agua e n razon de la presion sobre e l boquete; pero ú costa del gran daiio que l"Ct•ibe el canal matriz. En uno ó dos aíios de servicio la embocadura del canal derivado ha cr ecido e n alto con la arena y piedra que recibe, y exige que la presa del canal matriz sea elevada otro tanto, <¡ue es lo que ~ icue cjecutúndose desde hace muchos nños: d e donde r e<:ulta que el lecho del Zanjon ha crecido como tres metros en treinta ó cuare11ta aiios. El agua del Rio Mendoza tr ae en suspension a1·ena, humus y una pequeíia ·cantidad de arcilla. La arc!ia 'iene mny bien para los terreno.;; ºque ri ega, que pueden calificar!"e entre los arcilo-arenoso, eon buena prop ol'cíon de cal y humu s; pero que, es duro y poco permeable, cualidades que -cambia favorablemente la arena que recibe con los riegos . Se nota que los tcrreno!i. que riega el 1·io Mendoza, por mas cosechas que se l es haga produc ir, no decaen en fc1·acidad, lo que atribuyo al humus que r.Jciben en los riegos, que viene ú reemplazar el invertido en Ja nutri cion de las plan tas. En mi correspondencia de Julio com unicar6 algunos da.tos sob re la irrigacion del ri o Tunuyan. Saluda ú Vd. atentamente, S. S. Hilarion Frtrque 0 Lecciones elementales de Zootecnia ( oea se pá[!. 209) L ECCION SÉCTL\IA Animales de corral · Del Uoncjo-Este animal, que tantos ))Crjuicios acarrea á los cultivos, cuando se cria en libertad, royendo los brotes tie rnos de las plantas, l1 1~ga. ~L se r un origen de beneficios cuando i;e le somete á una cría regular, proporcionando una gran cantidad de carne nutritiva y económica, que puede ser un recurso importante para la alime nt.1cío n de la clase JabnHlor a. Se ha manifestado en contra de la c ría del conejo dorn6stico, que i;u carne es m enos sabro<sa y !irme que la del conejo do campo, y el mal olor que despiden cuando se reunen muchos en un local dado, circunstancias ambas justificadas en el fondo, pero r¡ue tienen fúcil remedio en una C"ria bien entendida. lla:zas - Entre las principales en contramos la raza conwn ó domestica, que ofrece bastant~ diversidad do colores, y con frecuencia el gris como los de camp?. Es apre~iada por su carne, que conc;t1tuye el ObJeto de su cría. El conejo rico tiene dos clases de pelo muy mnn1fiestas, unos cortos y suaves de· color gris y otros largos y fLiertcs do distintos matices: esta raza como la do Angora, ge multiplica especialmente P'.1-ra utililar el pelo que rcr.ubre su piel. Urla tlel conejo-Los sitios en que se efectúa la cría del conejo reciben e 1 nombre de conejares, clasificados en libres; cercados y domesticos, segun sus condiciones. La cria. en los dos primeros se rednce á col.ocar e11 un terreno libre ó cercado, coneJOS en número proporaionado á s u extcncion, de.i:indolos que se multipliquen en completa liber ta d. Pal'a aplicar este si<stema, el terreno y clima debe reunir cwrtas condiciones, como son; .terrenos accidcnt;1dos, incultos, arenosos, ab•1nda11tes en plantas de poco valor, y situados en dima seco. 8e procurará que el número do rn·1chos no sen. excesivo, lo <¡ne se pod rú realizar al tiempo de hacer las sac1ts ó caza, desde fi.11es de prim:1 ,·era hasta el otoíio. • Los conejares clom!;stico.s consisten unas veces en edificios co nsagrados eseeci,1lmente iL dicho objeto, Ó e11 pequellOS corrales dis puestos como luego dir emos. Si se construye ó aprovecha un local espacioso para la cria se e:stablecerá desde luego una gran ventilacion, y despues se colocarún en el interior cctjas ó celdas, donde se tienen separados los machos, hembras y gazapos. Por este medio la pro<luccion se regula á volu11tad y con arrec;lo á las exigencias del mercado. El medio mas económico para una cria en escala regula r co11siste e n diYidi t· un col'ral suficientemente gra11de , en peque1ias co r ralizas por medio de tabiques lijeros. dejando en libct tad en cada division un coneJO con número suficiente de h e mbra~, <¡u e suelen reqularse en di ez. Las madrigueras se nncen con materiales económicos y de modo que pue<lan registrarse para limpiarla s ó cojer las crías. Destetados los gazapos se r eunen en un corral, y á la edad dd cinco ó seis meses se separan los muchos y hcmbrns, en otros corrales <?spaciosos, ha~la el moment o de la ven ta. La coneja en tra en el celo desde la primavc1·a hnsta el otoíio, y la gesLacion dm·a un mes, pudiendo en el sistema que acabamós de descl"ibir hacer unas siete crías, ciando en cada parto por término medio de cuatro á seis gazapos. De la gallina-La gallina es el ª''() de cor ral mas generalizada, por los beneficios e¡ ue reporta su cri a en toda explotacion rural, suministrando productos. de un consumo extraordinario. L os dos. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMEMTO DE AGRICULTURA 221 principales son los huevos y carne, y medio una buena gallina es de 100 á • proporciona ademús, como complemento, 120 por año. El gallo es fecundo desde la mi sma sus plumas y deyecciones ó gallinera. Razas-Poseemos en m:estro país edad, y puede cubrir nn gran número razás muy estimadas p~ su notable fede gallinns; pero queda estéril antes cundidad, siendo· las mas re nombradas del periodo indicado por la hembra, la andalu.ra, de gran alzada y muy fesiendo conveniente por tal causa renocunda, la co11iu1~ ó domé:>ticn, con sus varle t\ los tres años. numerosas variedades, apreciada por sus Incubaelon artlficlal-Hemos inexcelentes .condiciones; l:\ mo1iuda, cadicado que In. gallina durante la incnracterizada por un moño de plumas soba.cion no hace otra cosa que proporciobre la cabeza, y apta para el cebo, y nar el calor suficie nte para el desarrollo otras de menor mterés. del cmbrion. Se comprende, p or consiDe las razas estrangeras citaremos la guiente, que dicho acto pueda realizarse inglesa de I)o1•king, de g ran tamaiio; la sin auxilio de la gallina, sometiendo á fra11cesa de Crevecaeur, utilizada como la temperatura conveniente los huevos, la anterior por su carne principalmente, y como lo han confirmado la pl'áctica desde los tiempos mas remotos. Sin emJa raza Cochinchina, importada de Asia, excelente incubadora y fecunda, i<i bien bargo, la. solucion fúcil y prúctica es los huevos no estún en relacion con su· muy modcrn:1, y so ha realizado con los gran alzada. i<encillos aparatos de Arnoult, que fun(J1·la de la gallina-Demuestran cionan con g ra n regularidad. las hembras el deseo de incubar durante La cuestion es resolver el problema la primavc1•a generalmente, y reciben económico, pues solo en el caso de tener entonces el nomb1·ci de lluecas ó cluecas. fúcil sal ida y elevado precio los polh1cSo conoce tal estado en que se coloca;i Jos, podrían aplicarse útilmente las incusobre los 11uevos sin abaudonarl os, co- badoras artificiales. men poco y en que cesa la postura de C:1·ia del pavo-Difiere pO!!C> la cría huevos. del pavo de la. que acabamos de estuLa incubacion completa es de veintiun .diar. días por términ o medio, durante cuyo Ln pava hace durante el aíio dos postiempo la gallina, colocada sob re Jos turas de 12 á 15 huevos cada una, verihuevos, les proporciona el calor nece - ficando la primera. ú la. terrnina.<:ion del sario para el desarrollo del embrion. invierno y la segunda en Agosto. Para la in cubacion se colac:m las galliLa incubacion dura veintiscis días, y nas con los huevos correspondientes,. á cada pava se colocan unos veinte que suelen ser unos quince, en un canas- huevos, debiendo en esta época separar to ó espuerta con paja en el fondo, y los machos. · se llevan ú un sitio abrigado, tranq 11ilo Nacidos los p:n·ipollos, es preciso aliy con poca luz. mentarlos á ma110 Jos primeros dia«, Suelen por no estar fecundados ó por con una. mezcla de ltuevos duros, miga otras cau~as, pcrder»c muchos huC\'OS de pan y or tigas cocidas. A los pocos duran te la inculiacion, por lo cual dc- dias se sustituye este alimento con los ború hacerse una clcccion severa de los que dejamos indicados para las gallinas. mi:smos pura disminu ir en lo posible La época. critica en la cria de los tale:.; pérdidas. pavipollos es ti la edad de mes y medio Nacidos los poll ne los, siguen cons- en que le salen las carúncuhls de! cuetantemente á su madre, y se les debe llo y de la cabeza; pero atr,wesado este suministrar en los primeros días granos periodo, se hacen fuertes y poco delip equc1ios ó pastas de fúcil digestion. A cados, siendo muy voraces. los dos meses ordinariamente se pueden Cuando alcanzan el tamaño de una. separar de la madre, que vuelve á su gallina. se pueden llevar al campo en :periodo n ormal, continuando la postura. grandes manadas, re~ultando la cría rnterrumpida tres meses por las necesi- económica, pnes b:ista proporcionarle dades de la cria. un suplemento de alimento en la ca~n, y El ·alimento que se proporciona. á Jos agna que deben tener s iempre ú su disanimale,; adultos consiste gencralm'énte po«icion. en salvado en una pcqueiia cantidad de El cebo se h ace en libertad ordinariagr;u1os y residuos de la alimentacion. mente, ó se puede aplicar un método Algun os granos, como la avena y caíia- forzado, poco empicado en nuest ro país. mones, excitan i ja po!':tm·a, siendo, por La cria del anade, gan,;os y faisan el contrario, relajan tes los alimentos mt1y presenta ciertas analogías cpn las ante·acuosos como la escarola, lechugas, pa- riore;:, y si1.mdo de menor aplicacion en tatas, etc. la práctica, no nos detendremos ú enuLo. gallina comienza la postura á los merarlos. ocho meses y continúa hasta la edad de Del ~alllnero-Se llama gallinero ocho años, pero decreciendo rápida- el local destina do á la cria de las aves mente desde el quinto, convendrá al de corral. llegar esta edad, venderla, en¡;ordúndola Rcdúccsc en general á una habi tacion antes si fuera lucrativo el cebo. El núó local de dimensiones proporcionadas mero de huevos que pone por término al número de animales que ha de cont.e Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLEnN 222 ner, bien limpio, seco y ventilada, condiciones indispensables si han de evitarse las pérdidas frecuentes que so esperimentan en Ja cria de dichos animales. Deberá el gallinero estar espucsto á saliente y mediodia, y en el interior existirán traoesaños colocados u diversas alturas para que se ~poyen los animales, y ponedores suficientes para la postura, situados si fuera posible, en una pieza contigua y en comunicacion con el gallinero, pues por este medio se facilita la recoleccion de los productos. (}ria de las palomas-La cria del grupo de palomas denominadas ~ur·itas ó de torre constituye una industria bastante desarrollado en nuestro país, en las llanuras de Castilla la Nueva, y se efectúa en edificios llamados palomares. Para poblar un palomar se echan en él ú fines del invierno un cierto número de pares que se alimentan abundantemente, y se les impide salir hasta que hacen en primavera su primera cria. Entonces se les deja que salgan al campo, suministrándoles algun grano, cuya cantidad se va disminuyendo hasta qne se suprime por completo. Los únicos cuidados que dcspues reclama se reducen á mantener constantemente en el interior del palomar agua limpia y frese~, dar algun grano en tiempo de lluvias ó nieves en invierno, y sacar tres veces ó mus. del palomar los escrementos ó palomina para evitar accidente:s en las crias. Las sacas de pichones se efectúan con intérvalos de algunos dias, desde la primavera hasta el otoiio v unidos á la palomina constituyen el producto de esta industria. LECCION OCTAVA Insectos que p1·opo1·clonan pro• duetos útiles Del gusano de la sella-El gusano de la serla, inseccto del órden Lepidópteros, l'Orresponde al génern Bombyx y especie Bombyx mori. Es originario de la China y su cria alcanzó g1·aó desarrollo en las provincias de Granada, V nlencia, Murcia y Toledo, c¡uo ha decaido mucho en la actualidad, tanto por Ja sustitucion de cultivos mas ventajosos en el :Mediodin, como por Ja enfermedad denominada pebrina, que hú causarlo grandes perdidas en las cosechas de este insecto. Su alimento especial y csclusivo consiste en las hojas de dirnrsns variedades de morera. Existen otras especies de insectos que suministran sedas de inferior calidad, de las que solo citaremos las llamadas Bombyx yama-mai y Attcicus perni, que se alimentan con la hoja del roble y q uc se hnn aclimatado va en nues!r.) país. Del obrado1· ó" andana-Se denomina así el local que se destina a la j cria del gu:sano de la seda, y que con- MENSUAL sisto en una pieza espaciosa y ventilada, con medios de calefaccion higiénicos, tales como chimeneas. En el interior de dicho local y apoyadas en las pttredcs so disponen bastidores horizontales en forma de estantliiS, hechos con cañizos, maderas, redes, etc., pudiendo colocar además, si el obrador es grande, una. ó varias filas de bastidores en su cer.tro. Incubaclon-La reproducciorr de dicho insecto se verifica. por huevecillos, que reciben el nombre de simiente, y se avivan sometiéndolos á una temperatura gradual y progresiva de 16 ú 22º [Reau mur], en una atmósfera húmeda para facilitar la salida del gusano. Para efectuar la incubacion se coloca la simiente en una cajita de madera ó de esparto forrada en su interior, calen.tándola por diversos medios, siendo el mctodo preferible el siguient(}: en el interior de un pequeiio armario se disponen en todas las citadas cajas y se calieolat\ por me<lio del vapor de agua que se desprende de un depósito colocado en la parte inferior del armario, marcando constantemente un tcrnómctro la temperatura a que so expone Ja simiente. La incubacion dura de cinco ú siete dias, y debe efectuarse en primavera en el momento que las moreras comienzan á brotar. Trasformaciones del Insecto-El gusano de la seda, despuos de nacido, sufre cuatro cambios de piel, denominados mudas ó dormidas, porque cuando so verifican tales cambios come poco y cae en una especie do sopor semejante al sueiio. Pasada la última ó cuarta muda, su apetito es es1r.1ordinario hasta que alca mm todo su de~arrollo en cuyo caso cesa de comer, procura el descanso y busca un sitio apropiado donde hilar el capullo de seda, dentro del que se ha de trasformar en crisálida y á los pocos dias en mariposa, saliendo al exterior agujereando dtcho capullo por la segregac10n de un l!quido especial que lo corroe. El intérvalo de tiempo que media entre el nacimiento, mudas y últimas trasformaciones del insecto se denominan erlades, existiendo, por con:;iguiente, siete de las que vamos a ocupamos. Unitlallos en la§ cuata·o p1·hne• ras Clhules-Avivada la simiente, se ponen sobre olla pequeños trozos de calíamazo ó papel con agujeros, y encima hojas tiernas de morera, á las que va.a subiendo las lnrvas ó ,gusanos conforme nacen, trasladándolas cuando están ti en as a las andanas, que se tendrún á la temperatura ele 20'. Durante esta primer a· edad se procurará igualar en lo posible el tamaño de los gu:;anos, aumentando el alimento y calor para los mas atrazados. Las hojas dc~tinadas á la alimentacion scrún tiernas, cortndas, y so d1strib11i1·án en seis ú ocho veces, aumentando progresivamente la cantidad. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Hacia el cuarto dia se quitan las camas ó papeles de los cañizos, con los restos de hojas y excrementos de los gusanos, y para verificarlo se coloca sobre ellos hojas fresca, á la que se dirigen qejando libres los papeles antiguos con dichos re!ltos, en cuyo caso se separan. • Al llegar á la primera dormida, entre el séptimo y noveno día, se desminuirá algo la temperalnra y humedad del obrador. Los cuidados durante la segunda, tercera y cuarta edad son anulogos, debiendo advertir que las camas se mudarán una ó dos veces en cada periodo, que se numentar:i. constantemente en el sitio que se destina á los gusanos, scparilndolos á medida que crecen, y que la comida se déstribuirá con regularidad, tendiendo siempre á igualar los gusanos. Unldados en las tres i1lthnas edades-Segun ya indicamos, al llegar la quinta edl\d su apetito es voraz, periódo que se llama freza mayor, durante el cual se distribuirá el alimento en seis ó mús veces, aumentando ex.traordinarinmcnte los gusanos. Al quinto ó sexto dia, despues de la muda, pierden el apetito, marchan con la cabeza lavantada y tratan de subi rse por los listones para formar el capullo. Entónces se efectúa la operacion de embojar ó embachar, que consiste en colocar pequufias plantas leíiosas con muchas ramitas, tales como romero seco, tomillo, etc., formando arcos sobre los cafiizos, á fin de que los gusanos suban :í. ellas para hilar el capullo, en lo que tardan tres ó cuatro días, durante los cuales se mantendr:i la temperatura. indicada, si bien mits seca, y se cuidarú de no hacer ruido en e l obrador. Terminada la formacion de los capullo" se abrtln las puurta-; y Vil nlana-; '1 fin de que pierdan la humedad, y despues de otro-; cuatro ó cinco dias se separa el capullo de la1 hojas para p1·oceder al aho,r¡aclo de los que no se destinan á simiente, operacion que se reduce á someter los capullos á una tcrnpertllura elevada pari\ matar la cris:'ilida, ó á la accion de una almósfera cargada de vapores de aJc,rnfor. El último periodo ó séptima edad se rofl ore solamente á los capullos reales que se conser~an para la produccion de simiente. Deben e-;coperse entre las m;'ts perfectos, manteniéndolos en un local ,·en ti lado durante q nin ce ó veinte dia:;, al cabo de los cuales aparecen las mariposas. Verificada la union .de estas, dep osita la hombrn gran número de huevos sobre papelo~ ó lienzos dispnestos al efecto, quedando pegados por una materia viscosa c¡ue segrega dicha he!llbra durante la postura. L os huevos se conservan hasta la prima\•era en un ~i­ tio soco y fre-;co para C\'itar su avivaciou. Enfermetlades- Las enfermedades 223 mas comunes en este insecto son la hidropesía, tisis, disenf,eria y la pebrina, do que ya hablamo.;;, causa de la actual decad1Jncia de esta cría. De las abejas-La abeja es un insecto del órden Himenópteros, género Apis y especie Apis mellijica. Viven las abejas en sociedades numerosas denominadas enjambres, compuestos de tres clases de individuos ; la reina, hembra única de mayor tamaño que los demas, destinada á la postura do huevos y multiplicacion de la especie; los ::ánganos, ó sean Jos machos, cuyo fin es ·1a fecundacion de la reina, y por último, las obreras 6 trabajadoras hembras abortadas que constituyen la mayoria del enjambre, y estan encarga.· das esclusivamente de la fnbricacion de los panales y alimentacion de las larvas. De las ~. olmenas-S e llaman colmenas las abitaciones donde se verifica la cría de las abejas. Tienen en general la forma de cilindros ó prismas, y se construyen con diversos materiales, sien· do el más empleado el cof'cho. Las colmenas de al::a$ consisten en cajones ó bastidores en número variable y superpuesto;;, qne comunican entre si, estando ce1·rado el último. Todas las colmenas están provi~tas en su interior de traoesaño5, y en su parte inferior de una pequeña abertura llamada pir¡uera, que sirvo para la entrada y salida de las abejas. Trabajo de las abejas-Las o')reras, encargadas de Jos trabajos de la colmena, hacen frecuentes viajes en la época que el campo les ofrece en las flores materiales para los producto.;; que elaboran. Su primer cuidado consiste en revestir las p¡<redes interiores de la colmena con una sustancia cerosa llamada própolis, y dc~pues con-;truyen el primer panal, c¡11e colocan verticalmente, y los restantes en posicion horizontal, dejando entre ellos espacios por donde ci1•culan las abejas. Los panales están compuestos de celdillas ó aloeolos, cuyas paredes so n do cera, y el in terior se encue ntr;\ lleno de miel ó contiune los huevos y larvas en su primera edad . D e los enjambres-Cuando el número de individuos en una colmena es e'.'tll~esivo, la sociedad so divide en otras conducidas por la reina, dando ori gen á nuevos enjambres naturales, que procurar.i. recog<!r el colmenero, y colocarlos en nnevos vasos ó colmenas. Para evitar la pérdida de algun enjarpbre, como sucede frecuentemente, interviene ú veces el hombre adelantando s u formacion, y r eciben en o~tc. caso el nombre do en¡ambres artificiales, asi como partir las colmenas, la operacion que debe ejecutarse. Unldados qne exigen las abejas -Pocos son los cuidados q 110 rer¡mere la c ria do este insecto, reducidos ú cerrar las piqueras con una tela metálica d11- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �224 801,ETIN JllESSUAL rante el invierno para impedir la ~alida de las abejas y entrada de animales perjudidales, facilitando al propio tiempo la ventih1cion. · Húcia fines de otoiio y en el in\'ierno e" necesario suministrar el alimento indispen;:able ni enjambre de cada colmena, introduciendo en ella una peqne1ia vasija con c!i\'ersos liquidos azuc:irados. En los momentos de actividad de los enjambres se tendrún cerca de las colmenas 1·cceptúc11los con agua para evita r tengan q 11e buscarla ú larga:.:; distancias. (;astraclon de las colmcna11.-Se llama castrar ó catar, la reco!eccion de una parte de los panales de cada colmena. La ca«tracion se efectúa por el mes de Junio y en el otoiio, debiendo ser parco el colmenero eu la última época para no csponcr al hambre ú las abejas duro111 te el invierno. Se recolectan solamente los pan:tles que encierran miel siu tocar los que contienen las crin~. Las colmenas ele alzas ~·implificnn la operacion de castrar y las <1ue quec!an ind iea<lns. (;ria de la cochlnllla.-Este in-;ec- . to, conocido tnmhien con el nombre de [Jt"aflQ, pertenece al órdcn de lns llem ípteros, género Coceas y especie Coccus cb.cti. · Este pequeíio in.:;ecto s.uminist1·n para lu tin to1·e1'111 un cu lor rojo intenso, y se alimcutn. chupand0 los jug0s de una do las especies de nopal denominncb coccinillí/i1t a. La crin se efectúa colocan<lo en las nrticul:\ciones de las palas d-i dicha pl;lllta cesritas rle p.1ja ó palma, de dos. en dos, en cuyo interio1· &e onc11entr:rn la-; hembra-;, p;·occd •ntes de la rccoleccion anterior, y •¡no por sn volúmeri iucli<:an conteuer gr«n núm"ro de hue,•os, <¡11e al avh arsc, se extienden por la planta fijúndosc en su superficie. , Terminadas l:ts mudas de piel que experimenta el insecto y efectuada la forundacion de las hembra", so proce,lc i\ la recolcccion en Junio o Julio, separn.nrlo los in--ectos <le In planta y recogiéndolos soliro súl>:rnns ó en vasijas ap1·opiacla1;;. • l-Iel'ha la scpara<~ion de Ja-; hembras para <"rin, se praetica el alwgrulo de li1 cochi11il!a sometiéndola dentro de 111p vasijtt ,·1 L\ ac,;ion cié una temperarura nlg11 cl1Jv:1da, y por último se deseca para conscr\·arla. De la Philloxera vas tatrix I Vicia y costumbres del ln<JectoLa 'l'fti/loJ'CNt vristrurix ó filoxer<t ele la vid, es un insecto monófago, es decir, que se alimenta exclusivamente de los jugo,¡ de la vid, procede do N. América y corr1!"ponrle al ó1·den de l )S Hemipteros, seccion Ilomóptcros, familia l'hilloxéridos. En América vive especialmente sobre fas hojas, y en Espaiia, on Francia, lo mismo que en los demás puntos do Europa en que se encuentra, \'Í\·e ~o bre las raíces, donde cansa sus estrngos; pero á pesar do estos modos 'tá n distintos de \'i,·1r, e"tá plcrtarnente demostrada la identidad de las filoxeras de ambos continente.<;. Este insecto sufre varias modifica('iones 'ó metamórfosis durante su vida, y r.rescntn las siguientes formas: t• h1u•co, [fig. 1)(1) 2' laroa; 3' /!l'mbra ponedora, ápteru. ó sin alas; l' nirtfa; 5' hembra alada;, !/ 6• indioi<luo sex1mdo. · . En estado de larva (flg. 2) sufre tres o cuatro mudas de piel: su fo1·rna es semejante ú In de los pulgones y su colo r e"> amarillo claro al principio. A medida r¡ue sigue desarr1')llúnclo"e va tomando un tinte mas oscuro, y cuando ha C'arnbiado de piel por última vez, pasn al estfülo de hembra ponedora (fig. !!), la cual ofrece, vista ni microscopio, cierto número de tubér<·ulos ·simétricamente colocados que le clan el a.:;pecto de unn pequeña tol'tuga. Entonces comienza la po-<tura de los huevccillos en número do ,·cinte y <seis :'L treinta, muriendo de,pues que los ha depositarlo. De diehos huevccillos nacen nue\•aslar\'as al c•aho <le ocho ó diez c!ias, segnu la temperatura, las .'uales <ks¡rnes de pasar por Jao.; tr,i-;formneioues i1ulicad;1s, se co1l\'ierten en hembras ponedoras, que se reproducen lo mi-;mo que las anter1oreo.;, da1ulo origen de esta s11c1·to <i cinco ó seis generaciones: de mnnera, r¡ue en Europa rlcsdc pri1wipio~ de Abril hasta primeros ele No,·icmbre, una sola hem brn. áptera puede pr0d 11cít mas de 20.001,000 de filoxer;1s. De lo dicho· so infiere q11c la rcproducci on <le la filoxera de la \'icl, b:1jo l:\ forma aptera, e" O<'ipo1·a y parth.enogcnésica, puesto que en tal estado · 11<i "º conocen filoxc1·as mnchos, siendo por lo tau to vi r~encs bis hem brns de toda" las generacio r11!s que, como hemos \'isto, ponen li11e,·os fecundos. Algun:\s lar,·ns, ya sea por efecto de una a limentacion especial, ya por su natm·aleza propia ó por otras ca11sas, Jia..,ta ahora no bien conocid:\s, e11 vez de con\'ertirse on hcr.-.bras ponc1lt>r•\:5 1 signen tr;\sformúnrJo,e l1asta pasat• al estarlo de ninfas. Entónres la !il uxe1·a, bajo c-;ta n11cva forma, es mas ah1rgad;1, de color amarillo de naranja y con dos apéndices de color negro violeta s ituado'l ú los Indos de la mitad del cuerpo. En tal estado no pone hnevos, y al calio de ( 1) Es de advertir que el insecto es tan per~11e1'io que "olo con un lente se le puede pe1•cibir y qne reside imicamente en las raíces de la vid. Con el fin de hacer mas distinti,·as sus señas t'a r actcristi<'ns, nuestros grabados lo representan aumentado. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BoLETIN DEL DEPARTAl"\ENTO oi:AGRICULTURA. o Fi~.1 .• • 1· 10 . ;> •> - Fiü.;J e • Fi:•. PHILLOXERA + VASTATRIX. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �. D&L-0BPARTAllENTO DE AGRICULTURA. 226 ~~~~~~~~~~--~~~~---..-~~--.....--~~~~~~~~~~~~~quince 6 veinte dia"S a~ce provista de punto de que en pleno invierno no se en- ........ • alas, constituyendo la llsmbra alada cuentrun mns que Jas filoxeras denomina(ftg. 4). Esta pooo cuatro ó cinco fetos ilns in1'ernantes, tijas en lns hendiduras denominados pupas, estado intermedio do la corteza, inmóviles, aplastadas y de entre el huevo. y . In lnrva, de tama~os un color nmarillo de cobre. Asi perma• difcrcnteB, de las cnnle.:J nacen los m- necen hnsta que la temperatura dcl 9uelo dividuos s01t-lllldos; los machos, de ll\S asciende ú + tO•, en cuyo caso salen de pupas mas pe'luciias, y las hembras de su letargo de invierno y comienzan '1 las mas arnndes. repro.ducirse como hemos con,ignndo E.ortn nueva forma de la filoxera, des- anteriormente. tinada cxclu~iYamcnte á la reproduccion, t.!ómo l;a Oloxera daiia á la vidPe asemeja algo por la magnitud y color Provista-> las hembras ápteras, lo mismo del cuerpo á la larva de la hembra po- qne las ni11fus, de una larga y finisim·a nedora; pero carece de .trompa y de trompa (fig. 5) que introducen en el aparato digestivo, por lo cunl no toma tejido de la hoja,como pasa en N.América, alimeuto alguno durante su efímera exis- ó en el de las r.1icillas mas tiernas, como tcncia. El macho á poco de nacer, fe- sucede en Europa, se alirnentau de los cunda ú una ó dos hembras y en "eg11ida jug-os de lales órganos, produciendo en mucre. La hembra despues de fecundada. lo,· primeros unas agallao; características pone un huevo grande r¡ue llena cao;i y en los segundos los abultamientos fu. tod'{) su cuerpo, y mucre, <le! n?ismo siformes r¡ue indica la figura 6. De estn modo 'lue el macho, cuando ha tel'mmado suerte las raicil1,1s ca.pilares y mas delisu mis1on de reproducirse. cadas r¡ue consUtuyen la cabellera, son Todas las trusformacioncs de la filoxera las primcr:ts que se destruyen; la misma uptera se ,·critican en Europa debajo de suerte siguen las restantes; y la vid, por tierra y sobre In<> rai1·illas de la vid; pero carecer ni cabo de mas ó menos tiempo la hembr,t alada, que casi siempre nace de loo; medios necesarios para nutrirse, en la superfkie del o;uclo, se posa en la languidece y acaba por mu1·ir de hambre. cara inferior de l:is hojas, donde por lo P1·opa¡aclon de la ftloxcra de comun depositl\ las pupas que orijinan l a ,·td-La propagacion de la filoxera loi; :ndividuos sexuados. puede verificarse por medios naturales ó F.! huevo procedente de estos últimos, artificiales, pudiendo otier la primera clase denominado hucoo de i11oierno, se distin- do p1·oragacion subterrúnea ó aérea, gue porque, sicn<lo su color amarillo, segun e e,.,tado del insecto. · acabado de poner, se t<wna en vel'(leLa filoxera úptera pasa de una cepa á oliva snlpicado de mnnchitas oscuras y otra: 1• por las he ndiduras del terreno; redondas. Es bri11:1nte traslúcido, y su 2° por loo; agujeros formados. por otras superficie ofrece un dibujo en reliern larrn,.; . 3º caminando ú lo largo de las formado por mallas exagonales, y se raices de la vid en que se encuentra, encuentra depositado en el u·onco de la hasta llegar ú las de la cepa inmediata ••id, y generalmente en la cora interior poi· entrl.l los intersticios que siempre de las laminitas de la corteza. existen entre la corteza de aquellas y Llegada la primavera, el huevo de in- Ja tierra, y 4º, por la misma superficie ,·ierno se a vi Ya y de él nace una hembra del sucio; pues cuando hace calor, la ponedora que, perpctu{rndosc, como queda filoxe1·a suele aparecer en la superficie, Clicho. se encarga de seguir la obra de marchando libremente hasta las cepas destruccion comenzada por las genera- inmediatas, en las cuales se fiJa iutrocionP.s anteriores. ducicndoso por entre las grietas del Infiérese de lo dicho que la generacion tl'onco en busca de las raíces. sexual reaparece periódicamcnle; pero En cuanto á la filoxera alada, se trassegun las últimas observaciones de Mr. · porta por su propio vuelo y ó. impulsos Balbiani, dicha reaparicion, no solo se del viento, dando lugar"al fijarse en luverifica, como hemos ,,¡,.,to, por la tras- gares distantes de su origen á los focos formacion de algunas larvas ápteras en de infeccion, que comcnza11do en un l1embras aladas que salen u la superficie punto, se van extendiendo en todas dipara reproducirse por sus pupas sobro rccciones, como lo hace una mancha de los órganos aéreos de la planta, sino que aceite. . tambien se verifica debajo ~e tierra, enLa propagacion artificial puede vcrificontrándose filoxeras sexuadas sobre las curse por la iRtroduccion, en las comarraices de la vid. Esta circunstancia cas sanas, de vides enfermas, sarmicnprueba que las colonias subterráneas do tos, rodrigones, barbados, etc., a~i como filoxeras tienen todas las condiciones de oti•as plantas, productos y objetos necesarias a su conservacion y que no procedentes de paises ó lugares filoxees tan fácil destruirlas como se babia rudos. creído en un principio, seg11n lo acredita Inftuencla del terreno e n l a pro• la triste y larga experiencia de los pai- pasaclon subterránca--No todos los ses atacado~ . · terrenos son iguaimente favorables á la A medida que se arerca el invierno, p1·0¡1agacio11 subtcrrúnca de la filoxera di~mipu~·c mús y mús l:t JlO"t11ra d.: los de a Yid. Lo~ tcrrcnol< calizos, petlrchuP\'ccillos; las hL:mbr:1s poucdorns Ya11 g-nsos, arcillosos y, en una palahra, todesaparcci•:n<lo póco ú poco llasta el do:> ar¡uellos <¡ue por :-ms hendidura sú Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �226 l!OLETIN MENSUAL oquedades ofrezcan una ci rculacion fácil mayor número de casos, prueba su esal insecto, son los mas favorables para casa importancia. El empleo de los sulfocarbonatos alsu propagacion subterrúnea. Por el contrari o, los arenosos ó silíceos que no calinos, debido al ilustre químico francés dejan entre sus moléculas inter:oticios Mr. Dumas, produce tambicn buenos rebastantes para que la filoxera camine por sultados; pero solo puede aplicarse á. corellos, son los mas desfavorables y los que tas ostensiones no solamente por su elemas impiden que se propague el insecto. vado precio, sinó por lo. cantidad de L o mismo puede decirse de aquellos agua que es necesaria paro. disolverlos terrenos muy húmedos en que el agua y que con frecuencia no se encuentra. permanece retenida durante a lgunas épo- Redúcese :i. practicar una cxcavacion de un metro cuad ra o de superficie por lo cas del año. Caraet.éres de las vides enfer- menos y unos O, dos centímetros de proma!i-El ca rácter esencial de los ata- fundidad al rededor de cnda cepa, en ques de la filoxera de la vid es la donde se vierte uniformemente una disomuerte de las cepas, ocasionada por la lucion de sulfocarbonato potásico, compuesto. de 60 i:i 80 gramos de esta susdestruccion sucesiva de sus raíces, á causa de las lesiones que en ellas pro- tancia, disuelta en el agua necesaria para du ce chupando sus jugos; pero antes de que s u accion llegue hasta las raices llegar ú este término, la existencia del profundas, y que, segun la naturaleza del insecto se reconoce por diversos carac- terreno, varia entre 15 y 30 litros. El su! focarbonato, en presencia del ácido téres mas ó ménos notables, segun la carbónico de la tierra y del agua, se trasfase de la enfermedad. La primera fast1, en que la enfermedad forma en carbonato de potasa, hidrógeno se considera en estado latente, se dis- sulfurado y sulfuro de carbono que se tingue por los abultamientos de las rai- difunde y mala las filoxeras. Finalmente, el ingerto sobre patrones cillas, las cuales so van destruyendo poco ú poco, por la existencia en ellas de vides americanas se funda en que aloe mayor ó menor número de filoxeras, gu nas especies, tales como la Vitis rotimd~(olia, Vitis labrusca, Vitis ccstivalis y y finalmente, porque con frecuencia, Vitis cordifolia, resisten los ataques de llegado el otoño, las cepas filoxeradas empiezan á amarillar algo antes de las la filoxera, pudiendo importa rl as por meque no lo están, sucediendo lo propio dio de sus semil'as para evitar tod o riesgo de traer el in!'ecto con oll'os productos con la caída de las hojas. En lu segunda jase, la cabellera de las de vides america,nas que lo contuvieran. raíces se destruye por completo; los insectos en gran númer o invaden hasta las II raíces mas grue~as; la vegctacion de priNotas dirigidas por el Departamavera se detiene por la falla de órgamento nos absorventes, y las hojas se tornan Buenos Aires, Julio 14 de 1879. amarillas mucho an tes de la época ordinaria. En esta fase la enfermedad es Al Exmo. Sr. Ministro del I nterior, Doctor D. Saturnino J.f. Laspiur. perfectamente apreciable esteriormente y Ja cosecha es muy escasa. Habiéndose presentado en esta Oficina Por t'iltimo, la tercera y última fase D. Joselin Hue rgo, Yinicultor, manifestananuncia indefectiblemente la muerte pró - do que en unas plantas de vid existentes ximn y segura de la cepa. Destruidas la en el Partido de Belgrano, notaba los mayor !?arte de sus ralees, si n medios síntomas característicos del Philloxera de nutrirse, y agotados los r ecur sos pro- Vastatrix, el insfrascrito pidió i:i ese pios de la, planta, arrastra todo el año Señor que trajese varias cepas al Deparuna vida lúnguida hasta que al fin muere. tamento, á fin de examinarlas pi·olijaMedios de combatu la filoxera mente, invitando para ello al Profesor de la vid . - Sin detenernos siquiera á Dr. D. Cúrlos Berg. enumerar los infinitos procedimientos Fácilmente se pudo constatar que las propuestos para prevenir y curar la C'll- raices de dichas plantas conlnnian un gran fermedad ocasionada por el terrible ene- número de esos insectos en el estado de migo .de la vid, pues es asunto sobrada- lar\;a, de modo que ya tenemos en Buemente extenso para ser tratado en el nos Aires la terrible enfermedad de las presente escrito, solo diremos que los re- vides que tanta ruina ha causado en Eu:medios que han dado mejores resultados r opa, especialmente en Francia, do nde á pesar de los inconvenientes que cada se ha hecho sentir de una manera desascual ofrece, son tres: 1° la submersion de trosa, sin que hasta ahora la c iencia halas viiias atacadas; 2' el empleo de los ya descubierto el medio de combatirla. suifocarbonatos alcalinos; y 3• el in9erto ~on eficacia, aposar de los premios dede las castas europea,9 sobre patrones de cr etados por el Gobierno para el que orije1i americano resistentes á la filoxera. presentase un remedio pracllcuble. El primer medio es de resultados seLa aparicion de la Philloxera en esta guros; pero la circunstancia de tener que Provi ncia cuando tantas personas empeprolongar la inundacion de los viñedos zaban á dedicarse al cultivo de la vid filoxerados por espacio de 40 ó 50 dias, en grande escala, halagadas por el buen J la imposibilidad de practicarlo en el exito de los ensayos de vinificacion prac- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ticados, es muy lamentable y exige del Departamento y del Gobierno mismo, una atencion pr<;ferente y medidas inmediatas y enérgicas. Segun los datos recogidos, las plantns que aparecen atacadas en Belgrano, fueron introducidas al pais el aiio pasado, y er;rn procedentes del Gard, Francia, donde existe el Philloxera. Si, !'orno es muy probnble, el insecto permanece todavia en esas cepas, y no ha tc11irlo tiempo <le reproducir"e y propagase, no es 1mposilile destr11irlo en sn origen, salvanrlo asi tL nuestra naciente industria vinícola del peligro que la amenaza. Bastará aYeriguar el nún.ero de plant;1s que entónces se introdujeron y en quó chacras ó quintas han sido plantadas, arrancar todas de raiz y quemarla>;, debiendo hacerse lo mi~mo con las denüs plantas de purra r¡ue existan en e"os terrenos y que so encuentren inmediatas á aquellas. Ning11n otro procedimiento puedo indicar esta Oficina, que l1abiendo ohservado con interés las publicaciones hechas en Europa respecto del Philloxera Yastafrix h a adquirido la conviccion dP, que es el único medio de pre<>ervarse del mal. En consecuencin. el infrascrito so permite J>roponer u V. E. lo siguiente : 1• Que se autorice al Departamento de Agricultura para nombrar una Comision compuesta de tres personas, que trasladúndose al pueblo de Belgra110 procedu :i. hacer arrancar de raíz y quemar todas las plantas de vid exi!itentes eu la quinta donde se ha descubierto el insecto. 2° Que Ja Comision avcrigue de Ja persona que introdujo esas planta!', quienes son los demás vinicultores que adquirieron de las mismas, para proceder tambien á la cremacion. 3º Quo la Comision presente un informe detallado sobre el desempeño de su encargo y proceda de acuerdo con las instrucciones que reciba dd Departamento de Agricultura. 4° Que en caso de negarse algunos propietarios á la cremacion de las parras alegando que en sus chacras ó terrenos no exii;te el Philloxera, puedan dirigirse al Departamento para que constate el he cho haciendo examinar las vides con el auxilio del microscópio. 5º Que la Comision sea autorizada para visitar las quintas ó jardines en que existan vides para cerciora1•se sobre sí está ó nó en ellos la Philloxera. 6° Que una vez resuelta por la Comision la quema de las parras, se levante un acta en que conste e l número de las plantas destruidas, edad, etc., etc., entregándose copia de ese documento al propietario de ellas. i• Que se dirija nota al Gobierno de la Provincia pidiéndole que recomiende :i. las autoridades de campaña prJ?sten á la Comision nombrada los auxilios que r equiera. s· Que se publique una descripcion mi- 227 nuciosa del Philloxera con los grabados necesarios á fin de que cualq_uier cultivador pueda verificar si sus v1iias están ó nó atacadas. Tales son, seiior Ministro, las medidas que el Departamento cousidera urgentes, reservúndose el indicar otras, segun resulte de las investigaciones que so practiquen. Lo que importa es proceder sin pérdida de tiempo, antes que la. ostacion ·go ha teo.Yance. Ya que el señor r n ido la suerte de descübrir el mal en tan buena estacion y cuando recien empieza, deben aprovecharse todos los momentos para destruirlo en su origen. Esta Reparticion no cree que llegue la necesidad de lrncer obligatoria Ja cremacion de las vides atacadas, pues u na vez conocida la manera prodigiosa como !'C multiplica este insecto, los propietarios se persuadirán de que nada pueden hacer para Sl\h·ar sui; plantas. Bast1\ decir, que en seis ú ocho meses una sola hembra áptera, pueoe producir mas de veinte millones de Philloxeras. Antes de terminnr esta nota me permito pedir á V. E· se sirva reiterar sus órdenes á efecto do q110, sea e-.trictamente cumplido lo dispuesto en el Decreto de 2G rlP. Agosto de 1~7-1 prohibiendo la introduccion de vides estrangeras. Dios gllarde á V. E. Julio Victorica. Buenos Aires, Julio 23 de 1879. Al Exmo. Se1io1· Ministro del Interior, Dr. D. Saturliino ..\1. Laspiur. Confirmando la comunicacion que este Departamento tuvo el honor de dirijir á V. E. el 14 del corriente, con motirn de haber aparecido en las vides de esta Provincia la Philloxera. vastatrix, me permito pedir á V. E. se sirva dar las órdenes convenientes á las Aduanas ó Resguardos de Entre-Ríos, Corriente$, Santa Fé y Chaco, para que no permitan la introduccion de plantas ó sarmientos de vid, procedentes del estrangero y de Buenos Aires, á fin de evitar que se estienda á toda la República un insecto que amenaza de muerte nuestra. naciente industria vinícola. Dios guarde á V. E. Julio Victorica. Buenos Aires, Julio 23 de 18i9. A S. S. el Ministro de Gobierno de la Prooincia de Buenos Aires. Como S. S. tendrá ya conocimiento por lns publicaciones que el Dep:;rtamento de Agricultura ha hecho en Jos diarios de esta ciudad, se ha evidenciado la existencia del philloxera oastatrix, en unas cepas introducidas de Europa, plantadas en la quinta del señor Druilhet, en Belgrano. Esle hecho, !<eñor Ministro, ha alar rondo con mucha razon u todos los que Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL 228 han verificado últimamente plantaciones Jos di as, antes <¡ ue el insecto se ponga de vide,, con el proposito de dedicarse á en movimiento. la vinificacion, pues ninguna duda puede .Dios guar de ti. S. S abrigarse, de q ne, si no se adoptan Julio Victorica . desde luego medidas enérgicas para desBuenos Aires, Julio 23 de 1879. truil' el 111al en su origen, la enfermedad Al Seño1' Comisario General de Inmi~ ha de extcndcr~e á todas las vides exisgracion. tentes en Ja Provincia, acabando con ellas en un periodo mas ó menos largo. Habiendo aparecido la Philloxera vasSo ha pretendido negar por algunos tatriz en las vides do esta ciudad y á fin Ja identidad del insecto, pero hoy que de evitar por todos los medios posil1lcs que el insecto ~e extienda en toda Ja este Departamento p~1cde invocar en apoyo de ;¡u afirmacion él testimonio de H.epública, este Departaments se permilos 'Profesores Burmeisler y Bcl'g, todn te rndicar ú ve!. la conveniencia. de q uo duda es insostenil>lc. Tamb1en se agrega, no se remitan plantas de \id, ni sarque las vides en Buenos Aires hace mu- mientos ii las Colonia,;, debiendo agrecho tiempo están atacadas y sin embargo, gar tambien, que cual<¡uier otra clase do rara es la que se pierde, lo cual no plantas vivas, pueclcn tr:lsportar la enpuede probal'se, ni admitirse si<1uiera, fc1·medad, segun lo ha demostrado la experiencia en otros paise~. unn vez que el insecto es el mismo y el Con este motivo, reitero al seiior Coclima de este pnís, léjos de serle contrario parn su reproduccion prodigiosa, misario Gunernl el tc:stimonio de mi distinguida con~idcracion. le es del todo fa vorahle. Dios guardo a vd . Esta Oficina lamenta que se hayan hecho publicaciones en el senlido indiJulio Victorica. cado, pues ellas han de dificultar las CIRCULAR medidas que son indispensables, creando Buenos Aires, Julio 23 de 18i9. 1".esbtencias en los propietarios halagados con la esperanza de sa!l·nr sus vi- A- S. S. el .:.\lini.~tro ele Gobierno de la J·rocíncia de ........... . des, sin someterlas :l ninguno de los sistemas conocidos de cnraeion, los cuaHabiéndo!"e constatado In existenci:t del Pl1illoxera vastatrix en las vides clo les, r.or ot1·:i. ~al'te, son tan in<'ierlos, dific1les y costoso<.:, exigiendo ti. la vez esta ciudad y sus alrededores, me apresm•o á ponerlo en conocimiento de S. competencia espec,ial en las personas que los usen-que pueden considerarse S. para que ese Gobierno, si lo tiene á por ahora impracticables c:ntre nosotros. bien, adopte las m edidas con,·enicntes, ú Si como parece indudable, el insecto fin de evitar que tan ter rible in<:ccto no se ha. propagado aun en grandes ex- pueda ~er tra&portado ú esn Provin!'ia. ten<.:iones de terreno, c:l único p1·ocediDesde luego, debe S. S. pcri;un.dirse miento á empicar consiste en arrancar que son tan dificile;;, impracticables o in«cguros los procedimientos hastn a hora las vides cnftJrmas y c¡uen1nl'las. Así se han dcfcnrtido otros paises, en- descubiertos contra esta. enfermedad de tre ellos la Sui1.a, atacados varias veces las parras, que este Departamento concomo nos1lros ahora, ú causa de haberse sideraria perd ida toda esperanza de cultivar la vid con éxito en la ProYincia introducido cepas procedentes de localidonde. se hiciese sentir el mal. dades in restadas. Un error ó confusion lamentable hace Este Departamento se ha dirigido al Gobierno Nacion:il pidiendo que se re- ercer ú la generalidad, que las vides de reromiende el exacto cumplimiento del algunas localidades de la. Hepública tiedecreto . que prnltibc Ja. introduccion de nen ya la. Philloxern y npesar de ello, vides cstrangcras y exige cc1·tificados las plantas no mueren. sino que se no- . especiales respecto de otra::. plantas; pero tan en ellas pequeñas alteraciones; pero una. vez declarado el mal aquí, esa pre- la verdad os, que <'se mal era aquí descaucion es ineficaz ó inútil, si no se conocido hasta ahora, y que !:li algunas vides est(ln enfermas, no es á causa de toman medidas para destruirlo. Es por eso que me permito dirigir esta la philloxcra que mata irremcdiablumentc nota llamando la atcncion del señor Mi- Ja planta uno ó dos años clcspues de ser nistro sobre un hecho que amenaza. de atacada-lo que no sucedo con el oidium muerte una industria. que empezaba á y otros males conocidos, de fúcil curadesarrollarse bujo los mejores auspicios. cion. Si el Gobierno de la Provincia nombra Este Departamento se ha dirijido al una Comision encargada de estudiar este Gobierno Nacional para que prohiba la asunto y de proponer las medidas que introduccion por las aduanas del litoral, se consideren mas acertadas ó toma otra de plantas ó sarmientos de vid que proresolucion cualquiera, este Departamento cedan del estrangero ó de Buenos Aires, cstú desde luego dispuesto ú cooperar pero eso no es suficiente, si las autoricon los elementos de que dispone. dades provinciales no ejercen ú la vez · Debo manifestar tambicn, que siendo mayor vigilancia en el mismo se11tido, la c ~ tucion en r¡ue c•stamos, la mas p1·0- imponiendo penas ú los introd:icto res de pia pa1·a nil opta1· 1111a medirb eficaz con parra~. t1·u la Phillox.era, es nrgente aproyechnr TamlJien es muy co11,·c11iente c¡uc si so 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGltICULTURA notan eu las vides de esa Provincia los síntomas de la enfermedad, i;e manden al Dcoartamento e11 un tubo de lata bien cerrado, dos ó tres pedazos de la raíz de la cepa enferma y de otra que esté inmediata y aparezca como sana, para ser reco11ocitlos.-Los pedazos de ra íz basta que tengan uno ó dos centlmetro~ de diámetro por doce centlmetros de largo. Por el próximo correo remitiré ú S. S. una instruccion impresa en que se describe el insecto y se dán todos los detalles nece~arios, que no hay tiempo do incl uir en esta comunieacion. Si el Gobierno de esa Provincia estiende la prohibicion ú toda planta vi\·a p1·0cedentc do Buenos Aires, imitnndo en esto la medida adoptada en Italia para librar;;e del mismo insecto, la garantia serú mayor. Rogando al seiior Ministro informe 6. e!ite Departamento sobre las medidas quo su Gobierno adopte, le reitero el testimonio do mi distinguida consideracion. Dios guarde ú S. S. J ulio Victorica. JII (lada en el Centro Industrial Argentino por D .•JoSt~lln llnergo, el 26 (le Julio de 1.876. l~onferencla Hace pocos dias, Señores, que en e~tc mismo recinto se hacia oír mi voz, para demostrar concluycntcmcntc, las condicione-s favorables de nuestro clima y sucio, para la csplotacion de la industria viti-vinicola. l\1i espíritu cntónces estaba halagado por las mas risuciias esperanzas en su futuro ; vcia, y aun creia p11lpar, el engrandecimiento y riqueza originada por ella-hoy, el cuadro esta sombrío, ha desaparecido el rosa para Qcupar su lugar el negro - la philloxera vastatrix ha hecho su aparicion en nuestras vides nacientes y ántcs de poco, todos y cada uno de los que nús ,hallamos ll:quí reunido s, hemos de juzgar do sus terribles efectos, por los estragos que en ellas va á ocasionar. Las vicias todas da la República eslú n en peligro, si la accion pronta y eficaz de los Poderes Públicos no se hace sentir, y si ú esta, no se nunan los esfuerzos de los particulares todos. iPero r¡ué enfermedad es esta, os preguntareis, que hace concobir tan sérios temores al conforcnciantcf Es un insecto, Señores, casi impercep?iblo al ojo y que por su misma peq ucñez, l'CVcla al hombre la impotencia de 1u ciencia y poder. 1~Iiscria humana! que diciéndose en sn vanidad y orgullo, rey y seiior de la creacion, no puede vencer un enemigo billonésimamcnto mas pcqueiio que él. Para definirlo, inyocaró las palabras 220 del ilustrado profesor de Lisboa D. Annio Augusto de Aguiar. nLa mn110 del hombre no puede destruirla, la fuerza de la pólvora es poco pnra intimidarla, y el dinero del mundo impotente para i;atisfacer su ambicíon. Dolada de una potencia prolífica inconmensurable que es el distinliYO de aquella raza, tiene vida y generaciones parn sacrili('ar ú los sútiles venenos que se opongan á su marcha invasora.» •En una semana de primavera moviliza millnres de soldados, que apénas nacidos parten para la guerra, vomitando ejércitos por las region es que atra,·icsan. Henacc de sus p1·opias ccnizns. Se mulliplif'a como la calumnia, que dispone t:lmbien de huevos partenogenósicos ... •Sale el ntrcvido pigmeo del abdómcn materno, dispuesto para el mo\'imiento y la l uchn, y armado con larga espada de conqui;;tado.r. Cümina por debajo la tierra con mas arte que los húbiles mineros. En las grietas mas imperceptibles del sucio descubre tuncles y galerías ...... Cada hucYo es una familia, cada individuo, una colo11ia, cada g1.:ncracion un caos infinito de combatientes. Todos juntos son una plaga!Pnra c¡uc esta conferencia sea frucUfera, voy ú estudinr ó grandes rnsgos, el origen, historia, vida y marcha de este in,ecto, y nr,onsejai· los medio;; apropiados para disminuir su propagacion. El origen de la phylloxcra, se atribuye con fundadas pruebas y razones ú la América del Norte, donde en 1831 la vió por prime1·a vez, en Ja¡¡ hojas de una vid silvcstro un célebre naturalbta. En 1863 apareció en uno de los invernnculos de Londres y de este se fnó comunicando :í. otros. -Los ostudios profundos, c¡ue varios entomólogos ingleses muy notables, hicieron de ella, pasaron desapercibidos. Por esta misma época se n otó en el Dcpar t~mcnto del Ga!'d, algun decaimiento en el crecimiento de las' idos, CU)"ª causa so atribuia á la secn CJllC hacia tiempo reinaúa en el mediodia de la Francia. Al mismo tiempo en Portugal, comentaba á notarse iguales síntomas c¡ne los de 1 Gard-la causa e ra cntónccs completamente desconocida. t ~ Así continuaro n las cosas hasta 1865 en que el mal comenzó á tomar proporciones alarmantes. Las plantas que al principio habian declinado en su c recimiento, pcrdi1rn su lozanía y á la aproximacion del otoiio siguiente, sus hojas pordian !'IU lustre, se ponian amarillas, caían y al fin en la primavera próxima, apnrecian muerta<;. En 18U6, la plaga habia caminado con tal rapi dcz que se encontraba próxima :í. la~ bocas del Ródano, ú mas de 20 Kilómetros del punto de partida. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �230 BOLET!N MENSUAL En esta mi,ma cpocn se prec;entó otro punto infesln<lo en el Oeste, en Pauillac pequeiia pobl:idnn frente :i B11rdco5 y de alli fuó in\tulienclo el Departamento y las incomparubles cnmpiiias del :\léelo<.>. En 1867 el insecto hizo su aparicion en Alemania, clon1lc clchi<lo á cirrunstancias !ocalee;, no hizo mucho ca'tnino en su origen. El Austria no p11<lo pasar d 1868 sin tenlr que ocuparse del Yiagcro r¡11e recorria. la Europa entera y yá entrinces esta plaga 1H;i1111rn proporeioncs gr 1vcs en Portugal, como en Francia. A la llnn¡;;ria le llegr) su turno en 18i0; y así suces1vnme11le ú cada una de !ns Naciones del Viejo l\111ndo. En época mas reciente, en 1876, en la rica provincia rle l\lúlag;\ aparecieron unas pocas plantas ntacadas, que hoy se han co1nertido en milla res y r¡ue el aiio en que estamos ser:in millones, tal es la fuerza y ca1·úc•ter r¡ue en ar¡uel clima cálido as•1me. Finalmente sei'íores, la Italia, única nacion de la Europa, que gracias ú las me1lidas scvPras y acertarlas que habia tomado, se iha lihranclo de tan temible huésped, acaba de ser visitarla por él, en Uergamo, ~cgun noticias 1lel dia. Se carece ele detalles aceren de la causn que lo engendra alli, pero !'eg11ramente r¡ue !erú debido ú alguna mano oculta, quo clandcstinamcnle la habrá introducido en al"nna p11n, <::armic11to <) planta, cuyn ca~idad ó condiciones habrú despertado la codicia del introducLor. Seguir paso ú paso, la mn rc ha de la phylloxcra st, ria tarea ele todo punto imp osible; bnste c;nbe r r¡uc habiendo aparecido recien en 1803 en Frt1ncia, y sentido sus amngos en Portugal, hoy, se ha estcndiclo ror tod:\ la Eu ropa, abarcando la mila~ de 1~ Franeia y amcnaznndo los mas ricos Vllle<los .... La Bourgogne, la Champagno, la Andalucia; á. cuyas fronteras toca Está averiguarlo que tnnto en Inglaterra, como en Francia, en P ortugal y otros puntos, el origen de la enfermedad se debe :\ plnntas importndas de Norte Améri ca y mas tarde á las que se han extraído, do los puntos infcstndos 6 sus alrededores. Pnra hacer conocer la vida y otras circun!'t:mcins que forman el ciclo de las evo! ucioncs de esto poq~1eiio cuanto temido in<::ecto, recordemos ligeramente l os estudios do nlguno do los sabios naturalistas que han escudriñado detenidamente su manern de ser y que nos hnn revelado poco á poco, el resultado de sus infatigables ó intere<::antes observaciones, haciéndonos conocer gradualmente desdo el primer movimiento de su Yitali<lad hasta su 11111crt<'. En los prime1'os :11ios, la cau~a del mal bue atacaba las vides era completamente desconocida; r ecien en 1868, Planchon, que componia parle de una Comision nombr ada r or la Sociedad Cent ral deAgricultura de Il éranlt, reveló r¡ue esta era debida á la pr esencia de un insecto, r¡uo bautizó con el nomhre que lleva: plzylloxer(1 oa.~tntrix c¡110 signitica: seca hojas de la t•id. La familia de las filoxera so divide en vnria<J clac;cs, monrigraíos en su mnyor parle; la vao;tatrix de r¡ue nos ocupamos, ataca '!Olo il In vid y no se anima sino en unn temp0ral11ra arriba de 10'; fuern ele ella, queda en estado invernan to. En Norte Aml-rica ck donde e'! originar ia, vive en la parle nrbórca de la vid salvage de ese continente, no atacando jnrntis su-.; raiccs; por cuya razon, sus efectos aunque pe1·j11clicialcs, no so n ni siquiera sen si bles. En Enropn y donde c¡uiera quo encuentra b vid asi:Uira, vive y se sustenta de sus rateo«, !;Ícndo muy raro encontrarla en lns hojas, donde ú lo mas sustenta do<; ó tres generaciones, para ganar definitivamente aqncllns. Esta manern distinta de vivir, podría hacer cre•: r 1¡11e eran ele distinta clasti, pero no · e<; a-:;i. Diversos cspcrin.entos lic.c.h?s, ponicntlo "'ll lado de _una planta nsmt1<'n rnfcsta1la, otra salvaje de Nurte América, sana, se h a visto que el mismo insecto se propagaba á aquella, en la fo rma enunciada y vice-ver;;a, dejando asl constatado indiscutiblemente, su di,·ersa manern de vivir, segun la clnse de planta quo la sustenta. N o interesúndonos sinó aquella quo vive subterrí111eamcnte, nos limitaremos al estudio de esta forma. Comienza por un huevo, que se ha de· signado con el nombrn de huevo de invierno, del cual nace una pcqueiiisima l arva de color amarillo. Su tendencia la lleva á trepar á las hojas y encontr ando estas demasiado duras !?ara su l anceta ó que su jugo no lo conviene, r etrocede á las raices, ó se dejn caer al suelo para penetrnr y fijarso en ellas. Desde el primer momento de su existencia., es bastante ágil, y valiéndonos del microscopio, In veríamos moverse con presteza buscando un punto en que le convenga fija r se para comenzar su obra de destruccion. Su tamaño es de 1¡3 milimetro de largo y 118 do ancho; su color de un amarillo claro y su piel ó cubierta, lisa. Muda de piel cada 5 días y cuando menos 3 veces en su v ida. Es h em bra partenogenésica; es decir: quo no necesita de machó pora su reproduccion. A medida que eíectua sus mudas, su color se hace mas intenso y cuando llega al estado adulto, la piel ó torax se presenta dividido en segmentos tranwcrsales, sem i-oblicuo«, perfectamente apreciables al microscópio. Tiene sei<; palas, 1los antenas y un lnrgo chupnclor, 1¡110 en la cstacion de in- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �231 otros. Este insecto parece destinado ú r estituir u la raza sn fuerza reproductora: de sus huevos nace ú los poco" dias la especie sexuada, que se difer·crwia de la partenogenésica, p•>r !Hl falla de lanceta y aparato digestivo; los mas grandes prodncen las hembras y los mas pequcíios los machos. Nacido este insecto, cuyo único fin es la rcproduccion; Yi\'C dos ó tres dias sin tomar alimento alguno, y npénas na cido, llena la mision que le ha confiado la naturaleza; el macho mucre en "'º"'uida y la hembra poco tiempo rlesp":.1es po11e un solo hue\·o, grande relatiYamcnte al tamaiio de ella y el cual lo deposita en los sü rmienlos ó troncos de la vid, debajo de la COl'tcza: en se"'uida mucre al lado de ól. E<;tc h11ern IÍ:'l.mado ele im:ierno, es el que enci~rra. la evolucion del i11sel'lo <¡ue la pr·ima.vcra se enca1·ga de _l:~nzai·lo 1'1 la ~·ida, para terror do los v1t1 cultores y ominosa vcrguenza de la ciencia hunian11. Que~an aun ~n el mistl·rio algunas evoluc1ones del rn~octo, que hay razones para ;;uponer insuíicientcme11tc averi"'ua.das. I3all1iani ascg11ra haber c11cont;:_'l.do una phylloxera sexu:1da s11litc1•1•1"tnca y Cornu cr·ee_ haber· dcscubil!rto que el insecto que vive nérca mentc, d:i nacimiento i la especie alada. ~¡ el estudio en• tomolügico de elh, confii•n1a ma-; ta1·<l •! estas aseveraciones, la cxislcncia de e'>ta plaga se complicaria, y lo r¡ne es ma-; grave aun, vendria á rcvchruos nuevos medios de propaga<'ion y conscrvacion que la harían mas temible. DEL DEPARTAME:-.TO DE AGRICULTURA ''i crno, en estado irwe1·11nnlc, lo pliega bujo su pecho . . . Lle.~ado ú la cdnd adulta, vemte d1as próximamente despucs de nacido, pone s11c; huevoc; en número vnriablc, de 30 u 50, los cuales nacen :~ su vez 6 u 8 días mns tnrcle. Estos huevos estún dolados de las mis mas condiciones del inc;ecto que los prod11jo, de ellos nacen otras tantas lar\·ac;, h embras todas, partenogcnésicas y dotadas de un poder prolilico igual al de sus :rntPrC'sores. Sc3un que el clima ec; ma<> ó menos cálirlo, esta primera evolucion, que podemos llamar gener acion, se repite en las raires, cinco ó seb veres. Cu:1ndo el frío del invierno sorprende :\. esta generacion, loe; insertos adu \tos mueren, y aquellos que no han comp letado sus mudas, quedan aletarg:1doc;, en estado inl"ernante. La ge1·111inacion del huevo se suspende tambien, hasta que llcgnda la primavera. todos se animan para co11tinunr su obra devastadora. Uua familia procedente de un huevo, cmplt.:n, pnes, en su formacion de 2-t ü. 28 dias: una colon ia, procedente de una familia y c¡uo he desi gnado como una gcncracion, complctarú sn existencia en liiO di.ns, contando 6 descendencias. De las ultimas madres úptel'il.'i de esta gcnlr,1cion, procede el insecto alado, cuya transformacion la sufre desde la raiz hasta ln s uperficie del sucio, prescntúndo"c fuera á l os ojos absortos del observndor, que la ve por vez primera, en la for111a de un mosquito largo, munido de 4 alas transparentes, mas largas que su cuerpo, y conservando siempre su color amarillo primitivo. Los segmentos del torax han desaparecido, su cuerpo es uniforme. La transformacion comienza en el ri· E?ºr del verano y se completa en el oto110. La madre áptera, en vez de poner l1nevos, sufre una cuarta muda, pasando al estado de ninfa, le aparecen los prim er os rudimentos de ala'l, y dcspues de un periodo mas ó menos lnrgo, efectúa s u qui11ta y ú!Lima muda. Puede calcularse en tres meses, el tiempo n ecesario para operar esta metamórfosis. El insecto alado, conserva aun algunas do las condiciones de sus antecesores; es partcnogenésico como ellos; su existencia es muy corla, no pasando de 4 á 5 dias. Dotado segun parece de un gran poder visual, á juzgar por el cxámen de sus grandes, vivos y brillantes ojos, debe abarcar vastos bor1zontcs al sali r ú la superficie; prevision de la naturaleza que le ha dotado de los elementos mas p odero~os do propagacion, dándole los medios do fijar con anticipacion y seguridad el parago que garanta la subsisten cia á su progenitura. La ¡ihylloxcra alada pone sus huevos indi,.ti11tnrncntc, en los sarmientos, en los pamp:.1110", en las hojas; "u número no }JU'>a de 3 á 5, unos mayores que Establecida la filiacion <le este inscct<?, estudiemos sus efectos y propagac1on. Suponiendo ú la gcnrracion partenogen6sica 6 generaciones y 1¡11e cada he mbra no ponga mas 1¡ue 23 huevos-tendria.mo::;: 1 hembra del hueco de inoiern o 1 .• gcneracion- 25 hembras. 2.• id. 25><23 62."5 id. 3.' id. 25xli25 15.625 id. 4.' id. 25xt:>G25 390.62ií id 5.' id. 25x190.G25 9.765.625 id . 6.' id. 2:Jx9.7w.li25 210.000 .000 id _ en números redondos. Seria un error el creer que la muerte de la planta es ocasionada por la súvia que le estraen el sin número de individuos que la atacan.-La vid es una especie sarmentosa, rústica y vigorosa, cual ninguna otra-su fuerza de vegetacion la salvaría de un número mas considerable de enemigos-la muerte le sob1•evieno por las cisuras que deja en sus raí ces la phylloxera al morir ó abandonar el lugar que ocupaba; por estas a.bertnras pierde la planta-la s{wia q11e abson·c y el carbono y dema<; gases que asimi l,1 por sus hoja<;. Las raicecillas r¡ te es . 1 primera pa1·te en que so fija b lar a, son las primeras en perderse; e'l seg 1i- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �232 BOLETIN da les llega s n turno ú las secu ndarias, quo rare1~ienclo do la nntricion que las primeras no pueden sumini-,trar lt!s, perecen y asi van hasta alcanzar á las principales. La planta, si n duda alguna, puede decir,-e con propiedad, qne mucre literalmente de hambre y no, por l:i succion del inserto. La phylloxera como he dichD , comienza por fija rse en la cabelle ra de las raíces; una vez que estas 1•omienza11 ú desaparecer, la cepa l nchando enti·e la vida y la mnertc, clit 11:1cimiento á nuevas r aiccrillas, c¡ue ú su VL'Z se llenan de par.hitos-la plnnta debilitada de mas en mas, deja efe producir nuevas rnices y entonces el insecto se npodcrn de las raices sccund:wias y asi suresivamente h asta llegar ni troneo de ella. L as larvas nuevas, no encont rando en las plantas atacadas la nu tricion que les conviene, pasan ;~ establecerse en las inm ecliatas; haciendo este pasnge por debajo de tierra y algunas ocasiones ~a­ li endo fuera ":! corriendo por su !-<uperficie ha<;ta dar ron el tronco de In cepa qu e va á atacar. Todo lo qne deja atrús queda muerto. Durante esta marcha el insecto continúa. sn evolucion, yendo ú t erminar· su p1·imcra generacion ú. muchos metros do su punto de partida-est e medio de propngacion, es el qno se ha llamado de contigüidad. Su marcha constante ó invariable, fué la que hizo presumir ú PlancLon qne el origen do esta eniermedad era debido ú un insect?, cuya preseneia, pudo descubrir poco tiempo dcspues; debiéndose á sus primeros esfuerzos el conocimiento de la ".ida de este pulgon, que otros n:iturali s![tS han contribuido mas ta1·do ú completarlo. El otro medio natural de propagacion consiste en el insecto alado, que :'L s us medios do locomocion ayuda el viento, pud iendo transportar~e gracias á este elemento, hasta 14 kilómetros de dístancia, sequn ha podido compr obarse observando Jos puntos r ociontcmonto a tacados. Los nuevos puntos de ataque, so notan generalmente en el centro do las plantaciones y do este, irradia en todas direcciones, descr ibiendo, puede decirse, un circulo irregular. En resúmen, dos son los medios natural es do propagacion: por contigüidad y p or el insecto alado, ó por saltos. Pero á estos medios naturales, qne no permitirian una progresion tan r c'.!pida como la que nos presenta s11 historia, t enemos que .agregar ot1•0 ar tificial; e l mas temible de todos: la mano del hombr·o. Efectivamente, señores, los unos por couiservar especies predilectas, loe; otros por indifcren?ia. y falta de prudencia y los mns por 1gnoranc13, ~o han encargado de sombr ar esta semilla mortífera por todas partes. ¡Cóme> se comprende, quc .1hnbioo.-Jo MENSUAL aparecido er. 1863 en Francia, In glaterra y P or tugal, simultaneamente, hoy se halle estendi<lo por e l mundo entero, no librándose de esta plaga, ni la R epúbl ica Argentina qno se halla. n mas de 2000 leguas del foco principal? ¿Do qué otr n manera podria tampoco esplicar<;e semejante inundacion, si la ospe1·iencia de los hechos, perfectamente averiguado!<, no viniera ú e!Stablecer clara y evidentemente, que es el hombre quien lo lr,rnspor ta do un punto ú. o!ro y ú largas di>;tnncius, sea e n el sarmiento ó en la planta? El hombre en este caso representa la peor de In" plnlloxerus. A las autoridades in~umbo el instruido: pnra que no cause m;1l por ignoranr ia, como s ucedo en la mayor parte do los casos. Ahora, seño r es, pnra completar esta li gcrn dcscri pcion que hago del origen, historia y vida de este insecto, voy á daros á conocer el estado ú que ha reducido algunos de lo'> paraj es en que ha r einndo con mas fuerza. En 18U5 los Dewutamentos el.e las Charentas, Drome, Girondc, Gai·d, Il c1·ault, Vai-, Bocns del Rúdano y Vnucluse prod11joro11 30.000,000 do hcctólitros de vino. En 1877 en r¡ue la mayor parte es tab a n ya phylloxer ados, esta produ ccion disminuye) á 20.000,000, ó sea una tercera pa rte- siendo de notar que en muchos de ellos, se han hecho en este intérvalo grandes plantaciones, que tal vez hubier an au me ntado º"te caldo en un tanto igual, ii lo que por el contrMio ha disminuido. S i las cifras mencionadas no fueran suficientes pa ra inquietar el ánimo mas fi rme y ser eno, tcndran seguramente este poder el examen e:n detalle de algunos de los Departamentos citados . .• . Veamos: DEPARTAMENTO DEL GAao. Ya invadido Promedio de l 8i0-2 Producía. hoctólitro vino Ni mes Sain Bonnet Bellegardo Margue ri ltes L edonon l\Iontmirot Clusensac Saint l\Iamert Culvisson Congenies L anglade Nayes Total 20-1000 2-400 61000 53550 22150 11400 22il00 18i6 Produjo 4000 1100 300 21000 133000 31000 28000 11000 601000 5400 Aterra, se ñores, el conocimiento de estas cifras, cunndo se pien-;a frí amente que estas comarcas no contaban con otra prodnccion que el vino. De GOWOO hectó lilros, descender en pocos años á la insignificante s uma de 5-HlO! Qué cunur() de horror, desolacion y Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEP.ARTAMENTO DE AGRICULTURA 233 miseria, no presentar:.. ese Departamen ' ximacion, ,,;i notaran que alguno de ello comenzaba á brotar por la nnrte inferior to! Cuantos aiios de penuria<;, trabajo y en vez de hacerlo por la si1perior, puecconomias pal'a labrarse una posicion, do deducir que eslú enferma. No hahabrún desapa recido con la rapidéz del biendo indicio, completarú la poda. Aquí se pre-<enta una cue,;tion. ¿,Cuanrclumpagol Que emi..,.rncion no habrá producido! to tiempo puedo. resistir una planta ya Cuanta co::'rupcion no hubrú dcc;arrolla- infestada? do! Basta! basta de consideraciones .... Para contestarla: hay que tomar en volvamo s lo'! ojos u otra parte. conside1·acion muchas circun-;tancias. La La Espaiia, ya os lo he dicho, ha co- natural eza y edad de ella; el suelo y climenzado, á sufrir el azote en Málaga ma en que vegeta y su mayor ó menor ahlamicnto. desdo 1876, manifestándose en 3 ó 4 cepas Puede sentarse como r egla general, d el viñedo uLa Indiana•. que una pl:rnla adulta y vi~orosa, libraEsta<; pocas cepas se convil'lieron en da á si misma, en las con<liciones m1s 30 ó 40 el aiio siguiente de 1877. favorables á su existencia, podr.i resisEn 1878 alcanzaban de •1 á 5000 y en tir de cinco :"t seis aiios, decayendo proel aiio que atravezumos se h ublu do gresivamente y que una cepa nueva 200.000. perccerú en el término ele uno á dos Juzgad por estos datos, s i hay razon para temblar ante el anuncio de la apa- áiio<> á lo sumo. Todos los med io'l cura ti vos propuestos ri cion de la phylloxcra. y ensayados hasta la fcl'irn han re'<ultado ineficnccs, de todos ha sido victoriosa Réstamo dnr algunos detalles de los la pluillucera, y lo peor es c¡ue In. mayor parte de ellos, son do un costo tan slntomas qne presentan las p lnntns atncaclas. Puednn ellos servi r de inslruc- elevado, !] ue aún dado caso de c;cr efira~es, su empico, ~e hace económicamencion para nue<;lros vinicnltores del Inte imposible. terior. La planta decae en el vigor de su vcEl único sistema c;eguro y económico getaeion; los sal'micntos son mas cortos que se <."onocc, es debido al húbil vitiy comienzan ú lomar un tinte pardo-oscultor Faucon, quien inunclnndo su viña en el ill\·ie1·no, durante tres aiios, por curo en sus estremidadcs. Las hoja<; pierden su bl'illo n~h1ral; su cuarenta ó cuarenta y cinco dia~ conse cuti,·os y abonando en seguida su viiia colur palidece; so ponen ama1·illas y en el otoiio caen enteras, sin arrugarse, ni h:i conseguido vencer y esterminar ú este formidable eucmigo se«arse sus contornos y antes de la época normal en que se paraliza la savia. Ahora, seiio1•cs, nos ha llegado el tur Algunas veces los sarmientos no solo no de tener que liclur con este azote, y para 1¡ue no se dcsvie la opinion púpresentan sus estrcmidades secas, sino que la parte inferior dem11estra el mismo blica dejúndosc llevar do publicaciones síntoma, quedando la madera en algunos ó recrimi1rncioncs absurda'> y dispni·atapar:'.lgcs, de nudo á nudo, sin agostar , das, como prociento puedan originarse, verde; pero de un verde arnarilloso . voy u manifestar lo que sucedió en FranCuando la planta estil. muy ataeada, no cia con moti'"º de la ley de ~2 do Junio solo aparocen secos ::;armientos enteros en de 187-! que asigna un prémio de 300,000 la primavera, sino tambien algunos brazos. francos al '/uc descubra un medio seguEste síntoma anuncia la i11mc<liatu muerte ro, de f:"tci y económica aplicacion en de lo. cepa-todo r emedio es ya inutil. todos los terrenos para destruir Ja PhySi se examinan las raices-lo primero lloxera va->tatrix, se despertó, segun la que se percibe es la cabellera, que, sana fdiz esprcsion del Dr. !\licé una verdaal parecer, cae en fragmentos al simp!o de ra mania pltilloxcricicln. Al concurso que ella abr ió ~e presentó el insignificontacto de la mano. Las ménos atacada-; ó las secundarias, se p1·csentan llecante numero do 1ií00 pretendientes, ennas do protuberancias estraiias; mas tro los cuales flgu1•;1ban Jl1'oyecto» do la gruesas húcia sus cstrcmidades que en mas asombrosa ignorancia los unos y de su nacimi ento. lo!> mas ridículos medios los otros, y Estos smtomns son suficientes para aún cunndo cutro los proponentes tambien habían notabili,,.imos súbios y naj uzgar con acierto-si se presentan bien c:u·acterizados y definidos, podemos sin turalistas, na.di e pudo obtenerlo. Sirva mas trómite asegurar que la phylloxera e~to de preco lente entre nosotros para hu hecho pre,;a en ella; pero cuando se el p1·esente y el futuro. quiero tener plena seguridad de su exist encia, hay que recurrir al microscopio, con cuyo auxilio puede comprobarse Analizada la cvoluc ion dd insecto, de hn-;ta en sus mas minimo'l detalles. modo r¡ue todos puedan formar juicio Ahor,t Jos particulares que se interesen exacto de la gra\'Cdad de la "iluacion en obser,·ar sus vide~, cuidarún al efecde la industria vinicuhi querl:wia incompleta mi obra, si untos du ccr1·arla no tuar Ja poda, de dejar entc1·os alguno'> sarmientos, mas ó menos, segun su edad aconsejara los medios ma~ conducentes y fuerza; en la primavera, ó u .su a.propara estinguir el mal en la zona infcs- • Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �; BOLETIN MEXSUAL 231 tada evitando su pro~)ugacion, no yá solo dio infestado que presten sn eficaz coen la República Argentina, sino en toda operacion á todas las medidas que se la América del Sud, úniea parte de am- inicien, prohibiendo desde ya la estracbos continentes que Yenia librándose cion de toda clase de plantas y haciendo de él. conocer al Municipio qno el que tal haAnte todo, del>e procederse al arran- ga, comete un gra,·e delito contra la coque y quema de las Rla11tas infc,;tadas y munidad. las c¡no la.:; circuncbn, y esto, sin pérdida Invoquemos el poderoso apoyo de la de tiempo; antes r¡uo la elevacion de prensa, pidiéndole su concurso pa1'a <¡no temperatura remueva los millares de in- !la mala atencion sobre Ja gra \'Cdad del divi1luos c111c ahora invernan. Hace ya azote que nos invade y de la uece..,ida<l en algunos dias que el termómetro viene que estún los particulares de prestar su ma1•can<lo mas de 13 grados, y t\l'l'Íba de apoyo ú todas las disposiciones que se dic10 el enemigo despierta. ten, para evitar el contagio, y finalmenSiendo las plantas infestadas de Bcl- te, que cada uno de nosotro8, individualgrnn0, de origen e»trangero y habiéndo- mente, sea un propagandista c¡ue lia.~a se distribuido de ellas con prof'usion, la luz sobre esta materia, llcvúndola al debe avcrig11ar~e con p1·emura !u exis- conocimiento de las clases menos ilwstcntia ,ie las dona!h\s, para que sufran trada~. . igual tratamiento. Cada una de ellas rePor estos medios, seiiorcs, habr~~ toprc,..enta un foco ó punto de ataque. davía probabilidad de salrnr á Ja vitiTodos los que tengan plantas so~pe - cultura argentina de un desastre ~eguro chosas, deben examinarlas ó hacerlas ó inevitable. e"-aminar, y resultando atacadas queHe dicho. marlas conjuntamente con las de Jos alrededores. S • comete un crimen contra la humanidad, en ocultar plan1as inf'e-.;tadas con Evolucion del t rabajo en la i!ka de sal vat'lao.; : su dest1·uccion es Santiago del Estero iiwvitalile; ;;i no pcrcPell por la m;mo del hornbre, morirún bajo la lanceta de la phylloxera. Los ter1•e11os infestarlo~ deben irrigarse La provincia de Santiago ha ocupado ó 1'11miga1·se <'on insectiridios, en su de·· ha'ita hoy la atcncion púlJlica casi cxclufccto :tpl'e!nrlus y n1l>rirlos de una capa siYamonte con sus agitaciones políticns. de arena pura de 4 tl G pulgadas. Pero comó Ita sucedido en el cirden Dd.ie recogc1·;;c cuidadosamnntc todos nacional, alll tambien el movimiento ha los despojos de h poda y quema1·se-los realizado progreso moral y n.atcríal. s:u·rn ientos cnl'ie1·ran el huevo de Ül\'ierEn lo moral, porr¡UL' la co11cicn1·ia cíno y ú ;20 kilómetroo.; ele lo., pu u tos ataca- vica ha surgido del estancamiento de una do;; y co1Hll'idos hoy, no hay cepa c¡ue especie de tutelajc per.sonal absonente; pueda garnntirsc sana. en lo material, porr¡ue el esp1rit11 de traLa zona comprc1idida en un rarlio !lo 5 bajo ha acometido empre-.;as dC' graudes leguas al rededo1· ele la r:iuclad, debe d1·- resultaclos con la e;;plotacion de los proclararse iufe,.;tada por la phylloxcea v;\S- du<:los de ac¡uel suelo, tan desacreditado tatl'iz. a11tes poi· una falsa upreciaeion de su Debe prohibirse la cst1accion de toda valor. cl:lse de plantas, ~a r mientos y púas do Los siguientes datos harán formar una la zona infestada . La tierra y raíces idea mns exacta del porYcnir que puede pueckn llenu· el górmen del mal en for- ñlranzar :\11uel pueblo conservando la paz ma de hnevo e) de in-;ecfo; los sai·mien- y declicanclo sus aspiraciones al trabajo. tos y púas en huevo de invierno. La 'iiia q uc hacen pocos aiios solo Delio "eiialarse u1n :::011a de oi.~l<wiien­ servia ú abastecer la<s mc<::as ton su to 1¡110 fo1·rnc una faja de 4 lcgna-; ele sabroso fruto, <sin·c hoy dia á la clalioanc 10, cuauclo meno~, ali•ededor de la ciu- rncion del vino que se consume allí ya dad, despues de las 5 leguas declarad;\S en eautidades considerables, pc1·0 <¡uc no infestadn.;, procediendo al arranque in- llenan aun las ncce-.;idades (ocaleo.;. mediato de las pocas \idos que hayan Este ailo se han hecho unas tre-;cien- en el r.Hlio comprcnd ido entre las 5 y ta!; pipas de vino; pet·o esta cifra se1·á 9 ll'guas de la ciudad. cu1td1·upli,·ada en tres aiios mas, pnes l\lcdidas como estas y otras an:ilogas, graneles c-;tcn-.;iones de terreno han si1lo son bs que han ~alvado ú la Suiza de plantadas de 'iña y cada año se aum!'nta la de-,truc1:ion segura de sus viiia-;; no en progresion ascendiente el número de ha cstirp:ulo el mal, pero lo ha detenido eepas. en s11 111a1·cha progresha y circunscritoEl ,·ino es de buena calidad y puede Io á pe,p1ciios cen11·os. llegar ú ser de una clase superior con un Estimulemo<> el celo de nuestros Gotratamiento cientiíico. bicl'n >s, •Í. 'Jllicnl'S incumbe la adop~ion Los print'ipalcs fab1·icantes son los ~e­ de las medidas aconsejadas por la prúc- iíorcs D. Luis Roseron, Gauna, Ferrawdy tiac de otr<IS naciones. Vi~nc. El primero especialmente, distinPidamos á las Municipalidades del ra- guido qu1mico profesor de este ramo y Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR • �DEL DEPARTA M E:"ITO DE AGRI CU LT U R A 235 de Fhsica é Histori a N atural del Colegio de funda r ufla usina y plantncion, sobre N acional de Sa ntiago, ha obteni do un un plan general es1a y m ontada científi v ino cs<tuis ito, embotclla11do una partida c·amcnte la p rimera, con las 1uar¡uinarias r cgulai· que se propone enviar de mues mns completas y perfeclas para la elaboracion del :uúcar y a~unrdicnte. t ra aquí. El Sr. R oser on h a vencido con sus L a pl antacion se esticnrle en un parap roced imie ntos de segunda fe r mcntacion lelógramo casi c:uadrado de doce c uadras a l va por y un método de precauciones de largo por diez de a ncho, formando r acio1nlc«, l:i única dlliculla d que se a~! una superficie de cic11to veinte cuaoponía al desarrollo de tan valiosa in- dras cuadrndas. El ingenio ;;e halla sid ust1·ia. tuado en e l centro. Los surcos de caíia Bnjo su iniciativa está por formarse tienen dos metros de ancho y de la1·"'0 u na sociedad con bastante capital, para sctent1t y cinco varas, en di1·c>ceion ~ ~ .plantear un establecimiento de cincuenta Sud ú Norte, cortados l .rngitudinalmentu tL sesenta cuadras con especies cscojidas por caminos de doce metro,, que taml1ien y las mas rulecuadas ú aquel sucio que corren de !res en t r es cuadras eu opuesprovee al fruto de mucha sustancia to sentido rodeando aclemús toda la duke . plantacion. Lo r¡ue folla t oda\'Ía son múquinas ú La circu lacion csl:'t facil i 1ada por dos propó,,ito para la fabricacion del "in0. cam111os principales de Yeinte metros de E"'" ramo de riqueza estú llamado á ancho que ,fo rman cruz, abrazando los trnsl'o1·111ar aquella p1·ovinC'ia creando r:i.- edificios. pidarnente grandes capita les. La usin:t se compone por ahora de dos El ti·igo y el arroz podrian en primer a cuerpos: el mayor de sesenta ;.· dos linea st•1·,·ir de base <'.l la fortuna pública, metrós de largo con doce de ancho y s i sn culti\'O se hallase sometido á un • trece do alto; el segundo tiene cincuenta sistema bien entendido ele irrigncion y y siete de largo por diez y medio de auxiliado con el empico de nrados pcr- ancho y once de alto. fccciona<los, scgndo1·as y tr illador as, en Ln múr111ina de vapor con<;t:t de tres v ez cll'l ·simple arado Jll'imit1,·u de palo gener<trlorcs con Sth co r1·cspondientes q.1e npcnas ar;1íia la s11perfir.:ie del suelo he1•vitlures, que suministran una fuerza en los baíiados de 10!5 l'ios Dulce y de dosciento!5 cuarenta <':tliallos. La cliime11o:a, c·onstruida pur el húbil alb:uiil Salado. 1'>-tos C'ereales rinde11 nsi mi,mo pro- U. Antonio Lll<'chini, se eleva ú treinta y digiosamente y dan un p:rano de primera seis metrus ó !-Ca c11a1·<~11ta y dos Ya1·a:; Crcem u!5 r¡ue e« el mas alto.monument~ cla-.e rpic <·ompitc ventnjusamentl' con el de c-.ta 11al11r aleza en la Hepública Armejor, habiendo obtenido la l1a1·ina del molino ú Yapor de S:rntiago 1111 premio gentina. El método de elabor a.e io n es el de los en la últi ma Esposiciun Unirnrsal de aparatos a l vacio poi· el vapor y triple P :ir is. cle<"lo con filtro>; de negl'O animal y <lcsUna circunstnncia qnc fanwece mncho a lli la ng1·ic11ltura es la abundancia y tilac:ion, no ernpleúndose en nada el fuego b a1·at111·a ele los jol'nall'ru..,, que no cuesta di redo. La e"lraccion del jugo do la caíia se mas de cinco ¡ie,os oro al me" , salario y manknrion comprendidos. · opera por medio de un 1rnpid1e de fi·~ rro, compuesto de tres cilindros horizon!ales Con riego el t1·igo <la fúeilmente ochenta á cir.n JlOl' uno, sobre todo en las costas de 11n metro y diez ccntinwtros de lar~o. con setenta ccntimetrns 1le di~1metro. La del llio Il11k:e. caíia -llega ú es!e molino ;;obre un C(JnJ>e1·0 el arontccimic11to, que estú opeductor meeúnico, y el lingaso es retirado r:n1clo 1111:\ Yürdader:t rcvol11cion pacífica solirc un eleva1lor. y licnéti!'a e11 alto ¡;rudo en San1i:1go, es el La defecncion es oíol'lua<la en tachos grandioso establec:imienlo de caíia de azúcar é ingenio q11c ac•aha de improYisar el de doble fondo, donde 'ªn los jugos al salir del trupichc, cnlc11tado ni pasar se1ior D. Pedro S1ln Gl'rmcs efir-azmcnle po r el vapo r, que es el llnico age nte do ::i y11dnclu por sus dos hel'manos Juau CO<'cion en las dhersas funcione" de la y José. <•laburaeiun tanto del a;~lwar como del Una reseíia !'UScinln de ese establednguardil'ntn. La cl:1!'ificac:iu11 de lo,.; calmienlo, creado en un aíio por aquel dos y de la" miele;; ~e htwe en gr andes i ntt:ligo•nte caballero fr:wc1:s, dará nna filtro; c0n negru animal fabricado eu el idea dt' lo que ha requer ido en dine1·0, mismo establecimiento q ue posee un actiYiclarl y noble audacia, bastando sabe1· horno especial. q 11e supe1·a en importano.:ia á los mismos Dcspues l'ª"ªn estos cnldos á cvapode T 11cuman, c11yas imporla<"iones d • m aquiuarias han ll«mado con ju,ticia la 1•arsc al vacto para co n vertir se en miel en u u os calderos herméticamente cer raa k ncio11. dos, que componen Jo que propiamente La cnii:t como la vi1ia 11abin permanese conoce por triple efecto, sirviendo los cido en Pstado de cnsavos tímidos, hnsta que D. Ped1·0 S. Germes, en Yi,ta. de la 'apores del primer ta..Jt0 para la ebullicion del segundo y los de este p ara el sc¡:rnriclad del éxito, y con11·a la opinion general nacida de pr evenciones rutinatercero. D e a h í yan las mieles :i los filtros y r ias, se decidió fi acomete r l a empresa Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN MENSUAL 236 remontan á un tacho ele cocimiento llaliago han ayuda<lo al señor San Gormes mado comunmente tacho al vacio. Una facilitádole la r ealizo.cion de SLt emvez adq nirida Ja densidad necesaria se fol'- presa con uno. ley liberal, por la cual se le exonero. de todo impuesto ó contribumala cristalizacion en unas bateas do fierro dondo se deja enfriar Ja masa, ya hecha cirm y pago de derechos, paro. cualquiel' producto, y los materiales do su estableazúcar, que pasa ú purgarse de lo. me!aso. cimiento durante quince aiios. en cuatro turbinas centrífugas, despues A<]u olla Provincia verá colmadas sus de pulverizadas en un molino dentado. Las mieles destinadas á la destilacion as pi raciones do prosperidad, cuando se de alcohol caen t\. dos grandes depósitos constituya el ram al do San Pedro á la de calicanto, cuya capo.ciclad es do tres- capital, que no separa mas que una discientos veinte mil litros. El alambi<¡ue os tancia de cien kilómetros sin rios ni del sistema Savallo y dá cuarenta graarroyos ú otras dificultados topográficas; dos en primor reimquo. cuando esté dotada de un verdadero sisLos vapores desp·1es de haber servid o tema do irrigacion sobro o! plan de un ti. los motores y á la evnporacion y co- canal central que arranque del Rio Hondo cimiento de los jugos, pasan ú concenó Solelillos, á In j11ncion do to<los los trarse en 1·ocipientos especialo'>, enfriados atluyentos del Rio Dulce, abarcando uno. yo. por los mismos r.nlclos que snlon del gran zona do tierras, s0g11n el proyecto trapiche y do los rlefe<'adoros; así \'llelven formulado por o! malogrado Amadeo bajo la forma líquida á ¡,,.., g-eneradores Jacq11cs. que alimentan do agun de,tilada. Semejante obra costaría á lo snmo cien El alumbrado do la u-.;ina º" por la luz mil pesos oro ";! reporto.ria millones á. elcclriea dividida do Jal,loskol' con s11 <]Ilion la ar·omet1era, solo con la vo11ta mi1r¡uinri electro-magnética Gramm. de la faja de terreno<; cuya ospropiacion Tod;t In m:v¡uinnria, dt.!l sistema mas se ronseguiria cn-<i de vo.lclo. porfcrcionado y moderno litL "ido cons · Eso canal tcncl1·ia do doro á quince tru ida por lo. mejor rnsa francesa de la metros ele anchura y snlva1·ia <le la ovacompaiiia Fjves-L illes cuyos talleres han poracion y absorcion un abttndan·o caumored<lo altas recompon'-':ts en la última dal de ag11a qnc su pie1·tlo en tres ó exposicion universal, ohtcniPndo el pri1n1•r cuatro m<'scs de.• sPca cada aiio en la ospremio sus nparatos para la Jll'01lucc·ion lacion mas necesaria. del azúcar que son los mi,;mos do Ja Nurne1·osa<; a-;er¡uías particulares se usina do San Gormes en Santi:igo, a('aalirncntarian de º"ª gran<lo arteria prinbando actu:1!me11~.e de montarse por el cipal, r¡ue serviria do baso ú UllO. abuningenit'ro ngente de :v¡uclla compaiiia, dante y fúcil irrigo.r·ion, cruzando una el sciior D Camilo Boll\·ier. parto elevada y fertilisima del territorio El poder do estos aparn.tos a lean za n al oe>1te do la capital. olahornr ciento veinte mil kilógramos do En otra acasion tah·oz trataremos mas caiia t:n veinte y cuatro horas. detenidamente este asunto. En 1lnce horas se ohtieno el azúcar. Ph. Hoy <lelrn inaugnrarsc la f;'lbric·a, d:'indose prini:ipio ú la cosecha y elabora cion, bajo el padrinazgo <l"I Presidente ¿Qué frutos se cultivan? do lo. República repre·;cnt;1do poc el Gobernaclor de In Provincia do Santiago. La r.aiia c!ú desde el primer a1io nueve Es cosa incrcihle y verdaderamente y m·•dio g-raclos Beaumé. curiosa la fuerza de la rutina en to<l > lo El plano do! ingenio en sus mas ml11i- que toca al cultivo. La energía y l:t inmos detalles ha siclo heC'ho por l:t oficina toligPncia do la mayo1·ia est:'rn para li1.ade inl'enieros de la comp;1iiia Fíves-Li- do.s por l:t rutina, esa r émora de la lle,;: la construcdon de la" obras y colo- civilizacion. P1•cguntacl á cualr¡uic•r:1 si cacibn de m>uptinas -;o ha llen1do á cabo es enemigo del progreso, si es partidario bajo la direccion personal y permanente de los errores inveterados-Os contesdel ingeniero agente, señor IJouvier, que tad. con lac; protesta mas ent'.•rgicas, está demostrando una prilctica y habi- con Ja aflrmacion mas sincera e¡ .1e lidad con;;umadas en la materia. es homh1·e de progreso, adepto do lo. Con esta descripcion imperfecta, se grande füosofia cuvo lema os: Adelante, puedo sin embargo apreciar la impol'tan- adelante! Bien, pero probad si esto cia del progreso realizado en Santiago hombre de progreso aplica ó practico. con esa emp resa verchderamente colosal su profesion de fé y oncontrnr•~is ru tina, para aquella provincia, donde <>e consi- ru tina y siempre rutina aeraba imposible antes y <¡ ue ofrece lns Lo. prueba de lo que dejamos dicho mayores scgurid:tdes de buen éxito por es pal pable especio.lmPnto en lo qne toca la baratura y abundancia de terrenos y al cultivo de los frutales. Nada mas brazo". L os peones cuo..,tan allí mncho sencillo que propagar las buenas clases, menos que los mismos chinos en el Perú, no.da ma<; pro,·echoso que destruir las y la tierra vejeta! pro.,ent:i una cnpo. es- malas, arrancando las planta!; ó injerpesa é uniformo do tres cuartas varo. de túndolas de nuevo, torio el mundo queda p rofundida<l al menos. conforme con esta necesidad, pero e n La Legislatura y el Gobierno do San- cambio-visitad los montes do duraznos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRlCULTURA 237 la'i quintas, las parras, los v ergeles y su cár cel y se dirigon á. las yemas. El vcd-r¡uó contraste' Por una planta de despertar de las larvas d~ra do veinte 6. bu e na clase encontrareis diez que no veinticin co dias, generalmente desde el sirven sino para ll enar los mercados de 15 de Abril ha-;ta igual dia del m es de fru ta s sin valor y muchas veces dañi- Mayo. L os in~ectos <¡no salen muy ágin as para la <;alud del que las come. les y muy hambri entos sobre todo, s e Cuanta<; frutn'l detestables cultivamos introducen en los brotes medio abiertos y nlli viven con detrimento de las h oj as, bajo el nombre de peras, manzanas, cirueengordando de semana en semana con las, etc., ~qué inérito tienen~ pulpa s uma rapidez. amar ga ó s in sabor, piel coriácea, agua agria. Y s in cmbarfiO no son Ja<; buenas L as heladas, que tan perjudiciales son para la planta, destruyen, sin embargo, cla«es que faltan. No quiero decir que un núm ero incnlcu labio d e l a 1·vi\s. so planten bu enas clases de mala caliCuando los agentes atmosféricos no d ad, n o; per•o son las antiguas, aq nellas matan ]al'; larvas ó las orugas, (•stas, que con que nos hemos acostumbrado it v ivir y por eso nos hemos acostumbrado á están verdes entonces, continúa n :sus estr agoc;, no tardan mucho en a.cercarse comerlas; ru tina <1uc nos impide probar la s buenas. las unas á las otras, y lu ego tienden Ser ia ti e mpo en medio de nnestro innum era''les hilos sedosos, en cuyos tra~parentes envoltorios hacen la primera progreso, que se acostumbr e plantar frutal\!s de buena clase, y que toclos los muda. De~pucs dl> esta e,,;pecio de r egeaficionados armen una cruzada en conneracion se vigorizn n, se esparcen por tra de las peras duras, de las ciruelas la cepa y comien;mn su gran tarea. desa g rias, de los dura;mos ásperos y el e las tructora a turando i~ !ns pi elecillns de los racimos, iL los órganO!:i de la l'r11ctificacion manzanas algodonosns. E" una vergüenza el ver e n un pa.is ta n adecuad<> como el y á los pedúncultJs do las hojas. L uego nue>-tro los mercados cargados de frutas enrollando e:-;tas con auxilio de los hilos m alí.,imas, cuando seria tan facil obteque pr·oducen, se constru yen l:w orugas n er buenos resultados. Querría que todos verdaderos estuches donde se encierr a n los que comen frutas se co1we11zan que durante el dia J)ara. hui r de la luz del so l y 1ibrarse e los pájaro-;, q 11e son existen tan ras clases supe riores :i. las r¡uo se les ofrece par a. que r echazaran todo lo s us mortales enemigo-.. En este encierro hacen la segunda y última. m111la. q ue no es de primer a. calidaJ. Q11erria. qu e todos so auna.sen para. hacer gu<'rra Terminado este arto, son monos voraú los vendedores de ú1·boles ele ma.la. ces la,.; orugas y han llegado :·1 su comclase . pleto clesar·rollo. Tienen dos cen!imcl1·os Ahora, toca. á. las Sociedades R 11ral y y med io de largo, 12 anillos, 1(j palas, y d e H orti1·11ltu ra. da1• ú conocer las cla- su cuer po presenta un colo r vede pidido ses meritori;1s; toca i~ los pe1·iód icos del co n la cabe;rn ncg1•a.. La piral 1:n estado r amo dar publicidad á todo lo rp1e se de or uQa permanece siempre en la cepa h a"1\ e n este sentid o . donde tia i nvrrnado. f.a Soried:id Argentina de Il o r ticulDel 15 al 30 de Junio ad11nl se trn<;;tura co11\ en cid a de que los buc11os frn- forrnnn en crisnlidns, meta1m.,rfosis quo to-; abundan en c"lc país, pero que son se efecll'1a en el esp<\Cio do qt.ince á poco cotir>cidos f11e1•a de la 11.h·alidad veinte din-;, atl•p1iricmlo un color pardo d onde estún culti,·aclns, ha resuelto ha- que no desaparece cuando so con vierten cer una cxposicion <le frutas durante el en mariposas. La mariposa es el insecto próximo otoiio. En esta cxposieion <;e en su mnyor perfeccion, y aparece por p od1·ú estudiar todo, lo bueno y lo malo, lo comu n desdo el 15 de Ju lio hasta hacer romparncio n1.•<;, dar i nclic.1ciones principio-; de Agosto, segun las comary de todo esto ha. de i-alir algo bueno cas. Cinco ó seis días despue>; de apaen pr ovec ho del pais, y lo;.; propietarios r ecer se apHI'ea, y mas tardo se ve ri lica lendrún de donde sacar tdato:s al res- la puesta de los hue,·os. L a piral, pues, tie ne cuat ro faces en s u pecto . Fanando Jfcrnduit. existencia: huevo, or uga., c r isillida y m al'iposa, mu r iendo dcspues de h:1 ber a.segm·ado la propa~aeion de s u especie. La Piral de l a Vid (1) Miles de procedi mie ntos se ha n empleado de un siglo :í. esta parle par·\ destl'Uir ~I ED IO S 01:. CO)JBATIRL\ la. piral; pero la única opcracion cuya eficacia ha demostrado la experiencia, L ns larvas de la piral s alen de la in m odlidnd ó de s u prolong:ulo sueiio es el c~;ca.lda d o de la cepa, considerado cuand o la tempe ra tura prima\'e1·al hace hoy por los vitir.ultores como el sistema qu e principien ú desarr ollarse los pri- mas acliYo y econó mico contra la plaga. Este p r ocedim iento, _imaginado rior R;;im er·os brotes de la vid. Entonces r ompen clct en 1838, se a plica del modo sig uiente: Con ayuda do una caldera especial y (1) Este articulo es tomado de In Gacctc~ vinico{11 , de Madrid. Debe tene1·se portútil se hierve el agua y <;e ll e na del presente que los meses del niío en él liquido hil'\·iente una cafetc1·a. donde cabe un litro de agua, derramún dola por el cítados se r efieren á Europa. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �238 BOLETJN MENSUAL tubo sob re el tr onco y las ramas ó brazos de la planta sucesi \'amente, y de abajo arriba. e,·itnndo que se mojen los ojos de los vústagos. El agua ha de estar bien caliente para que se disuelva con rapidez In goma de l os cascarones y llegue i't donr!c cstú el insecto, que muere apenas recibe el contacto del lí'Iuido. Dos hombres se necesitan para operar bien y de pri•·a. Uno <¡uc alimente la caldera y a vi ve el fuego, y otro que Yaya rocia11clo la cepa, empezando siempr e, como hemos dicho, poi· la parle inferior do ella. Un litro de agua basta para cada r.cpa. El hombre c¡uo cuida de la cnlde1·a dl'bc echa r en ella tanta cantidad do agua fria como el otro se lleYa hirviendo para rociar. De c><tc modo el liquid o est¡'t sicmp1·c en cbullicion, y la faena no se interrumpe. Dos t1·abajadores habilos 6 inteligentes pueden rociar al dia de ljUO ú 2000 cepas. El escaldado, si se pral'tica bien, no perjudica en nada á la Yid q uc do,.. pues de la ope1•aeion produee p¡'tm¡rnnos Yigoro sos, siempre que no se hayan hume· decido lus v/1:,tagos. El c'caldado dé la.'< cepas se ha de complt.:la1· ú fin d..: r¡ue 111·oduzca excelcnle resultado, !<Upr1micndo en el mes de Junio l:ts hojas que 1·odcan il los r;tcimos, donde hay i11sP1·tos j1i,enes; pero esta opentcion es muy delicada y mí11ucio~a, p<..r•p1e las on1gas son m11~· dtJl icadas y Ps p1·uciso m1who cuidado y mucha inteligencia. Las hoj;1s cortadas -se han de quc1n:1r en un ,.¡to lo 1nas lejano posible dt.•I \'ifiedo, r ecogi éndolas en sacos ú fin de que no se csp:u·zan Pº''. 1· 1 sucio las rnazas de huevos que cu11tre11e11. Parte oficial de la espedicion al Rio Negro :Mini,tro de In Guerra en cnmpniia. C.:umpanwnto de J879. en Choolc- \Jhucl, Junio 23 Al M!17or Jli11istro de lo G11cl'f'a inlcrino, Coro11cl D. Luí.~ JI. Cc1111po>. Scg1111 lo anunció en mi par'e teleg-r(tflco fecha 2:> del me" a11tcrio1" rcmiw ahora el dt.: los g-elcs de todas las d1Yisionl's y cle-;tacaml!ntoo.; sue'to-s que h;1 n opü1•:1rlo :'t mis ó1·de11cs en e-ta can1paiia . lfoaliznda la ocupa<·1on de [<1 línea milita1· del Rio Negro y :'\eur¡nen y tc1·rniuadas felizmente las opc1·ac·wnes combinadas para afianzal'la, eon la batida ge1H•ral del gran tel'l'ilo1·10 que ella en·~ierm, me es ~atisl'actorio aYisa1· ¡'L V, E. que toda h parte del d1"·du1·to en que los indios ladrones se gn:irecian para invadir nuestras poblaciono-, q11cd;t ya completa y defl11itiY;1menle dominado por nuestras armas de-sde las fronteras de l\Icndoza á Santa-Fe hasln el Rio Negro y desde los Andes hasta Buenos Aire-¡ pudiendo desde ya habili tar:se al uso franco <le la industria y de las po· blaciones civilizadas <¡ue ycndrú ~t re levar 6. nuestras fuerzas militares, del simple aunr¡ue indispensable servicio de policia que hoy les 'luecla. Las divisiones del CJército or"-:rnizadas para esta campaiia, cumplien~o activa y di<;e1·t>tamente con las instrucciones <Jne habi:m recibido, han penetrado al Sutl por l os valles de In cordillera ha-sta el Neu<¡uen y por los campo-.; de preferente estacion y guarida de los indios Ranqnelos hasta Poilngül'; ha1.·ia o! Oeste desde Ti·cm¡ue-L:rnquen, Guaminí, Carhn1", P11;111 y Ft1e1·te Ar¿cutino ha-;ta Toay, Naicó, Trarn-L:rnr¡ncn, Lihu~ Calel y toda la ribL'ra del Rio Colornrlo hasta su pnrte mns alta. La de 111i inmediato mando, com plemcntando el el'eeto de las otra':l y 1·clacion;'tn1loso con todas ellas ha recorrido un largo trayt•cto <le circun\'ala<"io11 dco.;de C;1rliué al ~nd y Sutloc,te pnr 'ialinas Chicas, r ibera :"\orle y Sud del Colorado y Hio Negro hast·1 el Neur¡ut•n, llenaiHlo 1\-;i, con torla esta verdadera r e<I de a1·111as, de c'ploraciones ncti,·as, Iig.1das en lodas sus parles por HI ro1Tespo11dcncia y sus propó!;itns la totalidad de la superfkie te1Tilo1·ial ú que hé )J,•<'ho refc1·e11<·ia. A ti>tlas la,.: di ,·isiones les fué recom1.:11dado espoi;ialmonte bu"<'ar ron empciio la com1111ica,.ion ~· <~011tacto entro clhs y el cu:1rt..J ¡..:t•ne1·al l'll Ch11ele· Clto1•l, · inclicú111loseles las \'ias y correspondt•1H·ins re,pediY:ts pn1·a cf'e<·lnado, ;1si 1·omo tam lii1.•n 1ll'I esr 11d io cuidadoso rl e todos los campos qut• debian 1·ei:or1·e1· ~· bati1 ', <"Onsi<ic•r:11irlu eslo 1·01110 el p1·incipnl l'!Jndameuto del dominio de e..;le g1·nn te1Tito1·io r¡uc, mas que ¡wr ol poder de -..us ltaliit:i11tes suh·;iges, se ha rt .. l'P111litlo de la accion ch ilizado1·u, por lo de,conocir!o. Las com11nica<'iones con la anti~na linC'a de f'ol'lifieai:inues y la Yia tcleg1·,'dica, lta11 'llll.'darlo i¡;11:1lme11lc as1•gu 1·;1chs y (•spetlitns rlesdc cada 11110 de lus 1·ampam•·11t11s ú su 1·cspe1·ti\'!1 punto do pnrtidn, por medio r!e pe<p1ciios fo1·1i11os <¡ne ú ma" de prntcje1· el pa-<O de lo;; ch:1s1111es hacen sen·icio de osplontciun y Yijilanria. Lo~ indios. pue", so h;1n Yisto nsodiados, confundidos y o¡ll'imidus Pll toda" pa1·tos y en todas dir,•c1:ion<''i. No ha r¡11cd:1do un solo Iu¡zai· del de,¡ :1·10 donde pneda cre:11•se 11nn n11cYa nseehn11za co11tra h sl•gnridad de los pnel)los r¡11e tocnn sus pcrtenL•n<·in>- con la Pampa ni de l as pe1·so1ws é interc,;es r¡ 111• 'engan en lo fnluro ú 1·arl ica1'se en estns \'Ít·gones y generosa'< tierras <¡ue poi· sus cualidades naturalc<; de prod111•eion y do clima, rc•,·clan hoy claramente la razon de spr del arraigo ~e.. ul:1r, la vida y fortaleza relatin1o.; de sus habitantes bitrbaros. L os pocos grupos de indios que que- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRJCULTURA 239 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~--~~~~~~~~~~~~~~~~ daban en el terri.orio así dominado; han caido en poder de nuestras fuerzas ó so han apresurado á presentarse segun lo notar{i V. E. por Jos partes; otros han huido abandonando sus familia-; ú la muel'tc en las travesías. Namuncurá debe su temporaria rnlvacion á la antícipacion de tiempo en que emprendió su retirada á los valles interiores de la cordillera donde hoy se encuentra amparado por su t pariente Reuque-Curú, que tendrá que rc,.;ponder perentoriamente de este h echo segu n Jo anuncié á V. E. Baygorrita y los rostas de su tribu, q ucdan aún dentro del cerco de nuestro dominio; se tienen noticias por prisioneros tomados, del Costado de completo anir¡uilamicn!o ele rccur~os de movilidad y ele manulcncion en que trataba de escapar á Ja pe1·secucion de nuestras partid as, en cnya~ manos es cnsi ~egu ro <'aerá, ya sen en la parle occident'll del ChadiLetl\·ú donde le ~ igue una rolnmna de Ja 3~ division, ya en la Corclille1·a, en las guardi as de la 4 :-; ó en el Colorado, donde cruzan las partidas q ne he despren did o de la de mi inmediato mando. En los Yall es de la rCordillera de Jos Ande ~ ha recibido golpe de muerte el tr:ifico inmoral y antiguo qne alli tenia lugar con el robo q11e estos hacían de nue-<t1·as haciendas. La presencia de las fuerza'> de la 4 ~ d ivision lia cortado defini li vamente ese mal que hoy ha podido apl'cciar"c cuanto ha debido pe1·jurlirar á uueo-;fro pais . L os gann.'los argentinos no pa,.nrún en adelan te los anchos y mul tiplicados boquetes de la Co1'dillera del Sucl, ,.;in o por la con--ianacion do sus legítimos due ños y seri1 n de h oy mas aquellos campos una nueva y ventajosa cspansion cid come1·cio ganadero legal, especialmente par,1 las lwovincias de 1\fon loza, Snn Luis, Córdoba y Bncnos Aires qne podrún hacer su itinerario directo por los pasos de los Ranr¡uele,.:, via-; cld Colorado y Rio Negro, para sus eomp1•as , invernadas y tra;;porLes al mercad o trasandino. No ha sido menos frn ctifc1·a esta campaña en lo que toca ·la :.i. adi¡nisicion du co noeilllientos sobre la geografü1 y topografla de c:sta 1·egion l1asta hoy tan p oco esplorada y en lo q ne han 'enitlo {l. r u ·tilica1·se muy fnrnralilemente las no ticias ó conjetura<; c¡ne hnbian á su resp ecto. Anticip1índome al info1·mu comp etente que pronto serh p1•e,.entado, pu edo asegurar ú V. E. que muy lej os de la a1·ulez desconsolante r¡ue algunos ban supnusto en la mayor parte del tc1Titol'io que so llama Pampa, se tienen en gene1·:1l los mej ores datoo; acerca de la buu11a calidad de los campos r¡ue lian recorl'ido hts divisiones y pHrtidas sueltas, las que llevaron encargo especial de estudiar este con inte1·és; en cnanto D. la dilatada estension que yo mi;;mo he reco1'rido, m e ha producido el con vencimiPnto de que en ningun punto de ella se verían defraudadas las esperan- zas del agricultor ó creador de cual e¡ uiera especie, dados los trabajos á que deba responder toda buena tierra y mejor clima. Aun los territorios que se encuentran entre los rios Colorado y N ogro presenta en la csten sion que abarca la vista en todas direcciones; un suelo uni· formemente predispuesto á la vegctacion y cubierto en efecto de buenos pastos. Si no tiene agua en sus meclios, no es menos visible la condicion fuvor<1ule de nÍ\'el en que se halla para r ecilJi r cuanto necesite del caudaloso rio Colorado c¡ue podría abastecer con abundancia todas las labranzas que se hiciese n desde la Cordillera de los Andes hasta el mar, por cualquiera de sus dos riberas. No hablaré aqnl de los campos ve1·daderarnente privilegiados que se encuentran en Carhué, Puan, Fuerte Arg,rn tino, Nueva Roma, Salinas chicas, Valles del Colorado y sobre todo en este hermosísimo y espacioso valle del Rio Negro, donde al reconocerlo hasta el Nauc¡ uen de ida y vuelta, se ha visto engordar las caballadas bajo lns fatigas de las marchas. Tambi en debemos reportar el beneficio de los conocimientos imp ortantes r¡ne en estas regione-; nueYas ú la invc:-;tigncion científica, se adelan1ar<i.n con la c;;ploracion pericial r¡11e han venido haciendo los súliios profesor es del Instiwto de Ciencias de CórdotH, que me han acompañado. Ellos han seguido las marchas hasta e l mas lejano term ino ele mi escursion y sn contraccion asidua, incan,.able, aposar de las fatigns consiguientes de un largo camino, asi como el gl'an interc\s r¡ue han mostradu en el lle110 ele su noble tarea, prom<'len deducciones p1'eciosas, clasificaciones nuü\':\s, rcs11ltados que por si solos podrían dar irnpo1·tancia ú Ja espedic:ion ante nosot1·os rni,.,mos y en el <!strangero. Oportunamente tc11dl'Ú. el Gobierno e l inte1·esante informe r¡ue los subios viag01·os :se proponen prcsenlurlc. Viniendo á las disposicio nes que he tomado pa r a el afianzamie11to y m vjora ele la situacion creada e n estas regiones, participo ii V. E. q uc he l'ec·onwn lado á todas las divi"iones pl' rf"ecci .. rar sus campamentos para el nlirigo y biene-;tar de sus soldados y continu<H· nna at"tint y co11stn11tc polic·ía en totlas sus adyacencias hasta la comnnicacion con las partidas de igual servicio de ias otras divis ion es r:o1·1'espondientes y contiguas, hasta t;rnto se reci bar1 n11evas órduneo;. H e mand ado delinear un pueblo en este punto central de linea del B.iu ~csro cuya s it11acion, aparente por lo ca lidad inmejornble de los te rrenos que lo circundnn y porr¡ue serú el asiento ele la Com a ndancia p1·incipal de esta linea á orillas del caudaloso rio cuya navegabilidad es un hecho in cuestionable, ofr ece elementos de pronto acre"ccntamiento de poblaeion y riqueza. Asi mismo se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 2-10 ha dispuesto habilitar un camino cart'ctero hasta el Neuqucn. He atendido con empeiio á los esludios que se encuentra. practicando en este rio el gt'fe de la cañonern Uru91taf/, comandante Gucrrico, a cuya actividad inteligente se deberá el que pronto qnede reconocido en todo su cnrso y habilitado á la JH\Yegacion. Desde luego, ya se espera de un día ú otro la llegada del vapor Triunfo á este punto, hecho ctue despertará la idea de nuevas victorias del p1·ogreso en estos lugares. Este rio y sus dos poderosos brazos confl11e11les el Nau'luen y el Limay, que se abren en la reg1on de las cordilleras enccl'l'ando alli toda la parte Andina que ha asegurado la 4.~ division po r la profundidad de las agnas, los altos escarpados de sus liarrancas y el ancho y pastoso valle 1¡uc en toda la cstcn,;ion contiuental qtw-atraviesan les acompaíia- presentan, ú la vez qt1e una linea de fúcil viavilidad por la navegacion, barrera inaccesible al paso de los indios y segnridades de progreso :'t las poblaciones y cultiYos e¡ ue en su prolongaeion se establezcan. Tan luego como el. gefo nombrado haya concluido la esploracion bit!rogdfi,·a Cíe! rio principal y lleguen las embarcaciones mand:Hlas construir para los mencionados afluente~, hechas ademús, ciertas rep:iraciones en su'i canale~, se establecerá. el trúnsito fluvial en la prolongar.in totnl de esta linea militar, desde la Cordillera al Atlúntico, siendo muy de notan;e <f11e en relaeion al tiempo que :-;p empica para la comunic:wion y trasporte de<>de la cstrema izquic1·da ror lci vía de Patagones hasta Bueuqs Aires aunque no se contase con la naycgacion del rio, esta linea se aproxima ú esa capital por mas ele la mitad <fo la distancia y los ga;,t,os que se empicaban en la anterior frontera, en Yista de lo cual he i11<licado que los comis:u·ios, y cargamento-; ó trasportes de frt)pas se hagan por esta Yia. Aniilogas facilidarles se han descubierto para la comunieacion entre este enarte! general y l as demús situaciones ocupadas por las l'uerzas que aun d<'bcn permanecer en la pampa. Se han rccti ti ead o las distancias y aproYeclwdo los mejores campos y aguadas <¡ue faYONcen su acceso. E:;to prepara la unidad rlc accion para el servicio general y anuncia. dcsenYOlYimicuto du industria y pohlacion en los lugares mas intcrio1·cs del de,ierto. En cuanto al cultiYo de rclaeiones con las pohlablaciones de indios amigos , me hé limitado en esto á una actitud espcctante. El únil'o cacir¡ne que hó crcido merezca ser considerado por su conducta siempre fiel y la buena comportacion de sn tribu que no l1a figurad'> en malone5, es Shayhueqne el de la<; :Manzanas. Me he dirijido ú él imponiéndole clara y terminantemente las reglas..de buenn amistad llfENSUAL y conducta que dehe obser var para mer ecer la proteccion det Gobierno y Je he nombrado Gobernado r de las Manzanas, para que haga cumplir entre las poblaciones indias que alli quedarán bajo su dependencia todas las prescripciones trasmitidas y lo domas c¡ue conYcnga ordenar en lo sucesivo. Varios indios de esta tribu se han presentado ya en este cuartel general y pasado hasta Patagones con sus comercios de pieles, plumas y tejidos y he hecho se aperciban de las scgurid:1des y garantías con que pueden contar micnlras sean acreedores por su conduela. Al presentar á V. E. los parles á r¡ue he hecho referencia, los que por si so os recomiendan á sus autores y :'.i las fuct•zas repectivas me es muy agradable reitera1· c,,pre,;aml'nte esa re•'.Omcndacion ante la considerat:ion del Gobierno que sabe apreciar el mérito de los servicios leales y oportunos que han rendido en esta campaifa. Los señot•cs Coroneles Villeg:\s, Levalle, Hacedo, Nelson, Lagos, Tenientes Coroneles Uriburn, García, \Vint.er, Godoy, unos senrndando mis inmediatas ó1·clene~, oti·os al mando de diferentes cuerpos de fuer1.·1s q11c han cruzado en distintos rumbos el desierto, otros guardando \a<; próximas fronti•r:ls de San L11is, Có1·doha y Santa 176, todos llenando con prr.cision é intel igencia su mision r e'>pectiva y prcYini,!111!0 con pericia de buena escuela el éxito feliz y completo de cada una de ellas son dignos de todo elogio. Son igualmente recomendable<.; todos los gefes de cuerpos, sus oficiales y tropa que han hecl10 parte de la espedicion, así como lo-; oficiales <¡ne han de sempefüdo comisiones de csploracion y otros senicios importantos t•11 c!l:1, tocios han llenado :su deber y es honra del pa.is que siendo su número tan crecido le11¡;a que abstenerme de mencionar sus nombres. La :Ohcion deberá igualmente gratitud á los doclor1·s Lo1·entz y Doeriu~ con arreglo al mérito de las esplorocioncs cicnlili<·as <¡11e eou recomendable actividad han practicado, del mismo modo que el gefc de los e-,tudios hidrogrMii'os, que antes lie mencionado y ú los señ•H'CS Ingenieros i\l ilit:u·cs r¡ne han acompaiiado estas y las otras divü;ioncs y cuyos t1·abajos ma ri.·arún impo1·tantes adelnntos en la Cartoi?rál'ia Nacional. Son así mismo acreedores á un re..;petuoso concepto los virtuosos sacc1·do1cs que siguieron esta divi~ion hasta el Rio Negro, conduciendo á lo<las partr•s su C"piritu ele fé cristiana y los auxilios do su santo mini::.terio. Al terminar debo tambicn una ju-;ta r ccomcndacion ú los sciiorc<.; gd'e» y oficiales que han fo1·maclo mi Estado Mayor, al cirujano del mismo y ú mi Secretario, teniente cor0ncl D. i\Ianucl J . Olascoaga. Ellos como los dcmús han Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �241 por Ja clac;e de terreno y por su poca. pendien te en relacion con los terrenos del rio Mencloza. L os canales principales son mas ó meno<; bien derivados; pero sucede que se les ha tomado por base para la divi sion de los predios f¡ue tienen, casi siempre, forma rectangu ar, lo~ '1ue de1·ivan sus canales parciales en la misma esquina, y por consiguiente perpendicularmente al canal matriz. A pesar de esta irregularidad, aun '\)Odria hacerse entrar el agua espontúnearnente al canal derivado; µero co mo se estableció por reglamento que cada canal derivado debia. tomar el agua J)Or un bor¡uete de dimen,,iones determina as, sin ningnna otra preseripcion, los interesados para dar mas peso a 1 bo<¡ uete y obtener mas agna, resol vieron poner una. compuerta ñ.travesada en el c:tual matriz para hacer represa y dar la presion que querian al boquete que les suministraba. el ngua. Con esta medida es fácil proveer lo que ha sucedido: el agua dc:l canal matriz contenida y represada tantas 'e ces como toma para canale<> de1·ivaclos hoy, pierde la velocidad y deposita inmensa cantidad de arena que trae en suspen~ion, por cuya razon lodos los canalc.<; matrices que se derivan del rio Tunuyan estim á tres y cuatro metro\; ya so bre el nivel del suelo, lo mismo c¡uc muchos canales derivados. Si se agrega á este mal la falta de de~agües para el saneamiento de las tierras, tenemos la explicacion de Jo que ha s ucedido, que San l\Iartin y g ran gran parte de Junin no son mas qnc un ciénago inmenso que se agranda cada din. Sin embar~o, ha empez.ado ú opera~se alguna r eacc1on, pues va.1·1os prop1etar1os han colocado, en lugar de la compuer ta. que usaban, el apnrato de que di cuenta en mi correspondencia de Ab1•il ppdo., obteniendo por resL1ltado, equitativa distribucion del agua y salvarse de los perjuicios <le Ja enormo cantidad de arena que entraba en s us canales y que ya no entra, pero que queda toda en el canal matriz. Con este motivo se proyecta colocar en la embocadura de los canales matrices, al derivarse del rio, el aparato mencionado, y es probable que se obtenga, á lo meno s para el canal «Constitucion», si la autoridad contribuyo con su influencia, siquiera, para decidir á los que r esisten la idea, por falta de conocimiento ó mezquindad. El terreno de San Martin y costado Norte de Junin, es de mala cahdnd: el suelo arable es una capa arcillo-:ll'enoso predominando con exeso Ja arcilla, de O, 25 poco mas ó menos de e!Spesor, y el subs uel o l o forma otra capa del mismo espesor de arcilla pura. Así pues, el agua r¡ue penetra en el s ucio arable va. a detenerse indefinidamente sobre la Capa do arsilla, pues es DEL DEl'ARTAMEXTO DE AGRICULTURA cumplido bien su cometido y respondido dignamente á mi confianza. J uuo A. R ocA. Agricultura en Mendoza CORRESPOXDEXCIA Mendoza, Julio 25 de 1879. Scií.or Gefe clcl Departamento de Agricrtl UT'(I. En mi correspondencia anterior hice una lijera descripcion de la irrigacion alimen tada poi· el Rio Mendoza. En esta me ocuparé ele la del Rio Tunnyun. El Tunuvan snle de la cordillera como veinte leg1ias al Sud de eshl ciudad, y cuando cae al valle de San Cúrlos toma en di reccio n al N. E.: frente ú la ci udad como ú diez leguas a l Este, se dirige ya en dire..:c ion :i dicho rumbo. Aunque inmediatamente de descender de la cor<lillera, es utilizado para regar lo<i establecimientos ele la Consulta, a l N orte del rio l\Iclocolon y T otoral al Snd, que riegan como 11 ,000 hectúreas, donde empieza. la mayor parte de la irrigacion con este rio, es en. el punto en que se dirige al Naciente direct::unente. En este punto so derivan al Norte del rio, los canales: flndependencia» que riega 4500 hectáreas 11 Cobos« n 9~0 » •San l\Iartin• » » 11000 »Constitucion» >> » 9000 • cRio-Bamban n 1200 » •Chacabuco» n » 1500 » •Los Arboles» » » 300 » nCarreras» ,. » 1GO » 11Libert..d» " ,, 600 » ccSan Isidro» » » 2700 » cGilesn » » 370 » Como ocho leguas mas aba.¡·o tambien al Norte se derivan los cana es: aSanta Rosa» que riega 1600 hectúreas 11Dormicla11 » n 1000 » a Villa de la Paz» • » 1000 ,, Al Sud, en Ja vuelta del rio, citada anteriormente, se deriva el canal: ccReduccion• que riega 1200 hectáreas Suma 37170 Mas las ltect:'treas qu<1 riegan el Melocoton «Consulta» y ccTotoralu 11000 Tenemos un total de 48170 hectáreas que pagan derecho de irrigacion, sin contar muchas otras- que no lo pagan que se calculan en 20000 hectúreas. 'I'oclos los inconven ientes que he apuntado en la irrigacion ele! 1·io l\lcndoza exi,,,ten en la del Tunuyan aumentados y produciendo mayores daiíos que en a'Juel, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �242 DOLF.TI:-1 MF.N$UAL dificil la evaporacion en un suelo tan poco permeable, y á mas la falla de desagüe'! contribuye á aumentar el mal hasta c)nvertir en ciénago el terreno. La arena que se nota en la capa arable: ha sido introducida con los riegos. Por lo espuesto se comprende que si se pudiera conseguir de los agricultores que diesen a su terre no llil<\, labor de O, 60 m. hasta pasar la capa de arcilla pura, se obtendria mucho para el mejoramiento de estos terrenos, que se harian mas permeables, porque mas abajo sigue una capa de arena. El agua del 1-io Tunuyan trae en suspen-;ion una enorme cantidad de arena, un poco do humm;, tierra volcánica y toba, cuyos elementos dan alguna fertilidad ó. los terrenos que la reciben, lo que los baria de fúcil y productiva explotacion si se consiguiese desaguarlos bien y evitar la entr ada exesi,·a do arena á los canales, lo que hace muy dificil su conservacion al presente. Creo q uo ú se consiguiese e~tablecer en la provincia una buena oficina de il'l'igacion y competente legh;Jacion en esto ramo, se obtendria mucho desdo luego, y en pocos aiios mas tal vez todo lo necesario para salvar de la ruina á estos Departa menlos. Concluyo participándole gue he recibido su nota de 11 del corr1ente.-Quedo reconocido ú sus benévolos conceptos. Saludo {t V d. atentamente. Hilarion Furque. Mas tarde, nobles aspiraciones humanas colocaron ese pueblo á la cabeza do una reforma poderosa: la omancipacion americana. Cúpole la gloria de realizar tamaiia empresa abriendo las artecias: do medio continente a la concurrencia y al servicio de todos los pueblos de la tierra. La obra del pasado ha concluido, tócale resolver la del porvenir: la emancipacion de los consumos de ese mismo Continente sujeto á la tutela del monopolio industrial de la Europa. Tentar esta reforma estimuland o la produccion, ennobleciendo el trabajo, atrayendo el capítal, multiplicando las indu~trias, tal es lo. tarea que la Exposicion Continental de 1880 se propone llevar a acabo. Usted, Seiíor Redactor, conocedor de las necesidades del país á cuya prosperidad consagra Lis faenas de su espíritu , sabrá ostimnr cumplidamente proyecto de tan "'rande trascendencia; su reconocida iYustracion me excusa encarecer su importancia. En nombre de la Comision á Ja cual se ha confiado la realizacion del Certámen de 1880, dirijo á V d. la presente, solicitando su va'lioso concurso en la prensa para realizar empresa tan fecunda. Espero que el movil qull la provoca y el acontecimiento que con el se trata de conmemorar, ppndrán su patriotismo y sus esfuerzos al servicio de esa fiesta digna de un rueblo que marcha á la vanguardia de progreso americano. Ofrec~ al Señor Redactor sus consideraciones y respetos P. Exposicion de 1880 en Buenos Aires Club Industrial· -Comision [de Exposioion-Buenos Aires, Mayo !de 1879-Señor Redactor del nBoletin del Departamento de Agricultura.» Señor: La fecha histórica de la fund acion de Buenos Aires es un acontecimiento digno de solemne conmemoracion. Pronto harán tres sigl os que Juan de Garay, colocaba la piedra fundamental que por segunda vez deliia servir de baso para el nacimiento de un gran pueblo. La España, en medio del esplendor de !!US gloriosas conquistas, nos envió su civilizacion y su génio en el alma de sus esforzados varones que descorrieron los velos de medio mundo. Los conquistadores vislumbraban el porvenir. Una de esas fecundas ilusiones inspiró sin duda á la fundacion do Buenos Aires, colocándola sobre la inmensidad de la fecunda Pampa, depositaria de los tesoros naturales que la industria trasforma y le entregó la llave del dominio del Plata para alimentar las necesidades del comercio. CON!. l. Guzman Secretario. N ota-Adjunto envio al Señor Redactor cópia de un aviso permanente, para si en bien del proyecto puedo darle gratis un lugar en la publicacion á su cargo, Cultivo del Azafran Como so instruirán nuestros lectores por los documentos que siguen, so trata de hacer un plantio de azafran en la Colonia Esperanza (Santa Fé). Hasta ahora solo se han realizado en nuestro pais pequeños ensayos sobre este cultivo, cuya importancia es conocida. Colonia Esperanza, (Santa-Fe) Julio 1' de 1879 Señor Director del Departamento Nacional de Agricultum. Juan Tendero, Yecino de esta, ante V. S. con el debido respeto espono: Que hace algun tiempo y debido á los esperimentos que hizo do estog terreno::;, so ha decidido á introducir en_ esta Provin• Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA cia una nueva planta desde Espa.ífa, libro, no solo :i. !ns inclemencias del tiempo, sino tambien á las pingas qne como la lnngosta, vienen devastando nuestros campos tantos niíos consecutivos. El frtllo del Azufran en estos paises hnbria ele ser do una gran utilidad pública, pnc-sto que su planta no puede ser arrasada por la langosta ni otro animal alguno como esto, que merman y aniq11ilan nuestras proclnccioncs. Su planta Luloosn. se encuentra cntorr acla una. cuarta mas bnjo de In. superflcie de la tierra, sin r¡110 de ella so vea ni haya otra seiial que la del fruto, único r¡ uo sale do la tierra en norho fria riel rigor del invierno, pnra sor cosechado antes que el calor rlcl sol, en el dia siguiente, puedn. hn co1· abrir la llor ó capullo y perder el azafran una grnn parlo de sn fortalezn. Como queda ospnesto en el púrrafo anterior so vé clarnramonto que, al tiempo de cosochm: anualmente el aznfr,1n, el colono no tiene otra ocupacion en el cnmpo qno lo dbtrniga do aquella oporacion, pudiéndose dedicar ú. olla completamente con su fnmilin, mucho mas cuando á tales quehaceres pueden dodirnrso igualmente el colono como su m11gcr é hijos. Ahora bien: el solicita.nte .do~on introducir cien fanegas de semilla ó plnnta, equivnlenles a novecientas al'l'obas próximamente en po,;o, compradas do In mejor calidad y en un punto de España donde so cosecha. un fruto superio r, pero, en virtud de la gran conveniencia quo rcsultarii para la República, pidu al Departamento dirigido dignamente por V. S. so sirva prestarle su cooperacion, abonando el costo de trasporto desde el pueblo donde ha de comprarse la semilla. mencionada hasta esta Colonia; ordenando al propio tiempo que al sor embarcada sea bien acondicionada. en un sitio fresco, á fin do que no pueda recalentarse y perderse, á monos quo en dos ó tres ocasiones durante la semana la saquen y esparzan para que se ventile cuanto necesita planta tan delicada y caliente do suyo mismo. Convencido el peticionario del noble fin do osa Reparticion, como do los útiles servicios que viene prestando, tiene el honor de presentar lo antes ospuesto, seguro que hará. lugar ti. esta gracia, por la que quedará sumamente agra.decido. Dios guardo al Señor Director. Juan Tendero. Buenos Aires, Julio 12 de 18i9. Al Señor Don Juan Tendero, Colonia Esperan:a. En vista de su comunicacion fecha. 4 del corriente y do la solicitud quo viene adjunta en quo V. manifiesta el propósito de hacer un plantío do azufran (crocus >'ativns), siempre que esto Departamento abone el flete ó costo de transpol'lo desdo el pueblo de Espaiía donde han 2-13 de comprarse lfls semillas ó bulbos necesarios hasta esa Colonia., debo manifestarle que, considerando de suma utilidad pnra el país la introd11rcion on grande esenia do ese culli"º• esta Oficina abonará dicho costo desdo el pnorto do ombarr1no en E-,paiia hasta eo;a Colonia. Debo agregar ú V. con esto moti,·o, que el Departamento tiene conocimiento do haberse trairlo últimamente íi Buenos Aires 1111 cajon con bulbos de azafran r1ue plantados en 11na chacra do la campaña de esta Provincia, dieron buen resultado. Los bulbos procodia.n do Bélgica. En cuanto it los pasages do 3 c:i cl nso. que V. pido, dPsde Europa á Buenos Aires, creo facil pueda ootenerlos dirigiéndose ti. lu Combaria General do lnmig racion. En ca.~o do que V. so decirla. á traer la semilla de :nafran, sirvase comunicarlo á o~te Departa.mento. Dios guarde á V. Julio Victorica. Biblioteca Agrícola El Seiíor Mini!>lro Argentina en Paris ha dirigido i esta Ropnrticion la nota que va ú continuacion. El Departamento ha reiterado sus agradecimientos al Señor Balcnrco, por l a;; publicaciones que continuamente se ~ir,·e enviar para la Biblioteca do esta Oll11ina. Lcgucion, Argentina. París, 4 de Junio do 1879. Señor Don Julio Victorica, Director del Dep~rt~wiento de. A,r¡ricultura de la, Republica Argentina. Muy soiíor mio y estimado compatriota: Tengo el gusto de remitir á V., por conducto de D. Alejandro Paz, que sale para esa. Capital, en el próximo vapor do Burdeos, varios documentos, detallados en la lista adjunta, referentes al ramo do la agricultura., que creo podrán ser á V. do alguna utilidad en el ejercicio del cargo que tan dignamente desempeña. Al mismo tiempo me os muy grato repetirme de V. Afmo. compatriota y S S. M. Balcarce. Legucion Argentina LISTA DE LOS DOCUMENTOS QUE SE REJIUTEN CON ESTA FECHA Á D. J ULIO VICTO• RICA 1 DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO DE: AGRICULTURA, 1º Arroté du Ministére de l' Agricultura et du Commerce sur lo Concours rógionnl da Lille. Du Samedi 24 Mai au Lundi 2 Juin 1879. 2' Id. id. sur lo Concours regional aS"ricole do Poitiors Samedi 7 au Lund1 16 Juin 18i9. 3' Id. Id. sur lo Concours r égional agricolo do Marsoille. Samedi 3 au Lundi 12 l\Ini 1879. 4° Id. id. sur lo Concour<; régionfll agricolo do Limoge«. Samedi 2! :.\Ini mt Lundi 2 Juin 1879. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �244 BOLET!:-1 ME:-1SUAL 5• Id. Id. sur le Concurs r égional agPicole de LaYal. Samedi 3 au L und i 12 Mai 1 879. 6° Id. Id. su r le Concours r égio nal ngricole de Guéret. Samedi 7 au Lu ndi 16 J u in 187!). 7• Id. Id. sur le Concours r égio nal agri cole d'Evreux. Samcdi 17 au Lundi 26 Mai 1879. 8° Id. Id. sur le Concours régional agricole de Dijon. Samedi 3 nu Lundi 12 Mai 1870. 9° Id. Id. s ur le Concours régional agricole de CharleYille. Samedi 31 Mai nu Lundi 9 Jnin 1879. 10• Id. Id. ser le Concours régional de Chambéry. Du Samedi 31 Mai au Lnndi 9 Juin 1879. 11 º Id. id. id. id. de Bourgcc;. Snmcdi 26 Avril au Lu ndi 5 Mni 187!). 12° Id. id . id id. d'Agent. Samedi 27 nu Lundi 26 Mai 1879. 13• Id. id . sur l'institucion de la prime d'hormcur pour 1880., 14° Prog ramrn e de l'lnstitut National Agronom iq uc . 15• Prospectus et programmec; des cours de l' Ecole d'Agricultu r e de Grignor. lGº Id. id. id. id. de l'Ecolc de Grand J ouan. 17° Id. id. id. id. de l'Ecole de M ontpcllier. 18' Id. id. des Ecoles V ót0rinaires. 19º Id. id. de l'Ecolc de Dcrgers a la Bcrgcrie National de Hambuiliet. 20• Id. id. de l'Ecole de Agricultu re de Versailles. 21' Id. i<l. de l'Ecole practique d'irr igation et de draiuage de L éznr denu 22° Note sur l'organisation des FermcsEcoles. 23• Loi du 30 Jouillet 187:> su r l'ensci~­ nement elementaire pratic¡ue de l'agncullure. 24• Prospcctus de l'Eeole pratique d'agrieulturc des l\lerchines. 25º Id . de l'Ecole d'agriculturc de Snint R emy. 26° Id. de l'E cole pratique d'agriculturo de Saint-Bon. París, 15 de Abril de 1879. Firmado-Eduardo lbarbal.-. de nu estras vides, mientras que hoy, puede bastar un pequeiio esfuerzo. SOCIEDAD ARGENTINA D E l-I ORT ICULTUUA - H emos recibido los dos primeros números del peri ódico que para serYir do órgano á dicha Sociedad, ha empezado ú publicarse. Dada la ilustracion y competencia de las personas encargada~ de 1·edactarlo y el hecho de que dirige dicho pe riódico el seiior Manduit, Secretario de la So· ciedad, es f;"ri l comp r c11der la utilidad que los h or ticulto res r oportnrún, suscribiéndose :i él y siguiendo sus consejos. o 00 00 ,..-( Secretario de In Lcgacion. Sueltos LA PHYLLOXFRA VASTATRIX-Hem os dem or ado 1~ salida de la presente entre~a d el Bolctm, esperando publicar en ella alguna resolucion del Gobierno de estn Pro\'incia sobr e la terrible enfer medad que ha atneado las vides do Belgrano; pero hasta l10y nada se h a hecho para tranquilizar á los vinicultores á pesar de las notas que el Depar!amento de A g r·icultura ha dirigido v publicado llam.an~o la atencion . del 'Gobierno del pttb!1co so~rc tan im portante a~unto. S1 se deJa avanzar la ¡n·imavera sin tomar una medida, la enferm edad no podrá destruirse sinó con la pérdida total y Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AG R ICULTU R A Necesidad de unir el cultivo de los campos con la cria del gan ado. CONFERENCIA DADA EN EL SALON DE LAS CÁTEDRAS DE LA COMISI0:-1 CENTRAL EN LA NOCHE DEL 30 DE MAYO DE 1879 . . Hay en Montevideo una Sociedad y una Corporacion Oficial, agrícolas ambas, cada una de las cuales representa una de las tendencias que en el presente trabajo procuraré reunir en una soln que á las dos comprenda, demostrando que cada una de ellas, marchando sola, arruinará al país, mientras que le enriquecerán si se ayudan mútuamente, segun se practica en Europa. Sin duda se me contestará, como se ha hecho ya con tanta frecuencia, q11e, lo que en Europa es bueno, ar¡ui es imposible; eso es un error grave; la agricultur a tiene en todas pnrtes las mismas bases, y son: que á la tierra se le debe restituir en abonos tanto ó próximamente lo mismo como se le quitn en cosechas. Ahora bien, en este país, como en todas las comarcns de América escepto en Cuba, se esquilma el suelo pidiendole cosechas sin darle compensacion nlguna. Ya lo he dicho en otra conferencia, pero nunca cesaré de repetirlo. Cultivando tan solo plantas esquilmadoras P.S como se han arruinado todo el Este de los Estados-Unidos y el Br asil, y añadiré, ahora que conozco algu n tanto los Estados del Plata, que con el hecho de no eroducir mas que ganado es como disminuyen incesantemente su riqueza y llegarán á hacerla desaparecer. En C1.<ba, uno de los hombres mas inteligentes que he e ncontrado en mi larga vida, don Juan Poíg, resolvió bien el pr oblema, porque lo había comprendido bien. Tratábase de hacer que su inmenso ingenio de Las Cañas, situado cerca de Matanzas, produjese la mayor can tidad posible de azúcar, y vió que, sin abonos, había de disminmr forzosamente la prodnccion sacarina; entónces compró bueyes y caballos, formó estiércoles y completó su accion por medio del empleo del fosfato de cal en grande escala, fosfato cuyo valor no es conocido en este pais. Lejos de mi la idea de que se prohiba su exportacion, como algunos lo pretenden; eso seria un absur do, puesto que aqui nadie quiere comprarlo; lo que ha de hacerse es demostrar su valor inmenso, y eso no po dremos ejecutarlo sino cuando tengamos un~ Granja-Modelo, lo cual no puede tardar en acontecer con un gobierno enérgico y patriótico como el que hoy tenemos. Tan luego como se vea el enorme poder ferlifüante que los huesos tienen, ya 245 1 no será necesar io exportarlos y en su totalidad se venderán en este país. Sin duda alguna, las plantas pueden desarrollarse sin ninguna, especie da abono, t111icamente con el auxilio del agua, del ácido carbónico y del nitrógeno del aire, pero nunca adquieren un desarrollo suficiente para serle utiles al hombre. Así es como se forman las selvas ó bosques, y nadie ignora cuanto tiempo necesitan para cubrir las montañas, de las cuales son el mas bello adorno. La Europa entera lo sabe ahora á costa su ya, porque en Ja época da la revolucion, de 1793 destruyeron en Francia." los bosques porque pertenecían {i la nobleza., y actualmente l as monta.ñas, de las cuales han desaparecido, no son ya sino rocas desnudas y peladas, porque las aguas pluviales les han arrebatado las tierras c\ue en otro tiempo estaban de tenidas al i por las raíces lle los árboles; se necesitará por lo menos un siglo para reparar los destrozos causados en pocos años. En Suiza la corta de los bo~ques ha causado los mismos desórdenes y ha sido preciso promnlgal' las leye,; ma« sevcr.as para ;ioner término á tul abuso. As1, pues, crear bosques no es cosa fúcil y hacedera, porque crecen con lentitud, y esto únicamente porq ne se desarrolla tan solo con el auxilio del acido carbónico y del agua del aire y del suelo. Crecen mucho mas de prisa en una tierra rica que en un suelo pobre, y pn1eba de ello es que su desarrollo no llega á ser regular sino cuan· do sus hojas cubren la tierra y lo suficiente para suministrar restos orgánicos é impedir la evaporacion del agua. Las plantas carnosas, como los cactus, los áloes y las ficóideas, vegetan sobre las rocas peladas y en las arenas mas aridus, como las ti!lansias y las orquídeas en el aire, agarradas á la corteza de los árboles; pero su vegetacion nunca es poderosa y en todos conr,eptos es ínuy mferior á la. que el hombre produ~e artificialmente administrando ó. las plantas los abonos que nece-,,itan y entre los cuales el mas enérgico y el mas conocido entre todos es el estiércol. Llámase estiércol á la mezcla mas ó menos fermentada de las deyecciones animales, con restos vegetales de todas clases, en los cuales los que mas generalmente se emplean so n las pajas; pero en definitiva no son sino humus que· so torna mas ó menos soluble por su combinacion con el amoniaco, la. potasa, ó la sosa. Cuando estos álcalis no existen, el humu s es completamente insoluble, y lo propio le sucedtl si se encuentra en presencia de los ácidos aluminico ó cálcico. Las plantas absorvcn directamente los humatos alcalinos, lo cual esplica el efecto gigantesco é inmediato del jugo del estiércol ó abono liquido (purin), que no es sino la orina podrida del ganado, dt•spues que ha estado en contacto con e l estiér col y le ha arroba- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 246 tado sus parles solubles. Desgraciadamente su accion es breve y tan violenta que no se debe echar el abono liquido á las praderas sino cuando llueve ó cuan do va á llover, pues de lo contrario se las abrasa porque los álcalis que en é l se encuentran en fuerte propvrcion destruyen los tejidos vegetales. En l>eneral no se emplea con regularidad smo en las huertas, en donde facilita mucho el crecimiento de todas las Icgumb1·es, y .sobre todo de las coles. Asi, pues, el empleo del humus soluble es una escepcion, mientras que la regla es que lo aplican en el estado insofuble, libre, ó combinado con. la cal con la magnesia, ó con la alumina. Entonces no es absorbido ya directamente, sino indirectamente despues que, habiéndose combinado con el oxígeno del aire, ha pasado al estado de ácido carbónico, que es el alimento esencial de tod;,s los vegelalc:;; hé ahí la razon por la cual se mide con bastante exoctitud la fertilidad de una tierra por su color; cuanto mas negra es, mas humus contiene y es tanto mas fértil. En los !<Uelos arcillosos el humus se conserva indefinidamente, tanto porque forma con ellos una especie de combinacion, como porque, cómo el aire no penetra sino muy poco ó nada en ·esos suelos compactos, no puede oxidarse y desaparecer, lo cual, por el contrario, sucede rápidamente en los terrenos que son ligeros, que es lo que hace que los agricultores digan que queman el abono. La impresion es muy exacta, puesto qué el abono desaparece en ellos de un modo enteramente inútil. El mal llega á ser aun mayor cuando esas tierras son ferruginosas, porque el óxido férrico acelera todavia mas esa combustion, cediendo una parte de su oxígeno al humus y pasando él mismo al estado de protóxido que, oxidándose en seguida., vuelve ú pasar al peróxido cuya accion es, pues, incesante. Tal es la razon por la cual se teme tanto, sobre todo, al hierro en las tierras ligeras, como se le aprecia en las que son pesadas y humedas. Asi, pues, aumentar inccs:mlementc la proporcion del humi.:s contenido en lns tie1·1·as es el primer deber de todo agricultol' que quiera con~ervnrles su Yalor mas completo. Ahora bien, r.laro es que cuanto mas se pide ú Ja tierra, es decir, cuantas mas cosechas se le saquen, mas se le debe r estituir tambien en abonos. Cuando nada se le pide durante largos niios, como sucede respecto de los 1Jos9ucs, su fertilidad se acrecienta con lentitud pero cog seguridad, porque el humus que resulta de la descomposicion de las hojas y de las raicillas se mezcla con el sucio y llega un momento en que e"n capa de humus acnmulada durante siglos enteros adr¡uiere un es1,c'-Or sufic~ciife pnra ¡ic1·mitir r¡uc du1·nnte largc;is anos se cultiven lns ]llantas mas c~r¡uil­ madoras, sin hacer uso de ninguna es- MENSUAL pecio de estiércol; pero stempl'e llega un momento en el que, hallándose absorvido todo el humus, la tierra se esteriliza, esto es lo que ha sucedido en Jos Estados-Unidos y en el Brasil, y es lo que aquí nos "ª á suceder si no se contraresta el mal antes de que sea irremediable. Créese, por lo general, que los pastos no esquilman i la tierra, y so tendría. razon si el suelo recl!Jiese todo el abono producido por los animales que en él pastan, pero desgra<'i:idarnente no sucede así, porque, como sus deyecciones caen en la superficie de la tierra, no obran s ino sobre las plantas qve crecen debajo de ellas y cuya vegetacicm favorecen en estrcmo; todo lo <lemas es comido por los insectos 6 arrebatado por los vientos. Para que la yerba de los pastos permanezca en buen estado es preciso cuidar de estender sobre ella el estiércol de modo que este se reparta con igualdad en todos los puntos y que llegue hasta el suelo tan luego como la lluvia cae y lo arrastra. Sin esta precaucion, la yerba se torna cada vez mas endeble; las especies buenas desaparecen cediendo el puesto á las que por ser r.uas duras, son tambien mas robustas y resisten mejor el agotamiento del suelo. P or lo demas, todas las praderas naturales producen poco y se hallan mucho mas sujetas que las artificiales á las influencias de la intempérie, de modo que producen mucho en los años húmedos y muy poco durante las sequías. Sea do esto lo que quiera, so puede admitir, pues, que los pastos cuidados son susecptibles de no agotarse con el tiempo, pero es seguro que no se mejoran ~rn~­ ca, lo cual es, empero, el objeto prmc1pal de todo culti,·o bien entendido; que en cada afio debe aumentar el ' 'alor del suelo haciéndol<.1 produci r mas. Asi, pues, se deben excluir de toda explotacion agrícola. normal los pastos perpéluos, para sustituirlos con los forragcs artificiales cuyo producto regular y abundante descansa sobre la base de una r otacion de cultivos dispuesta de modo quo se saqne de la tierra. todo cunnto pueda dnr, dej ándole á la vez tul cantidad de humus que no cese de aumentarse su provision de fertilidad. Todas las naciones fueron al pronto pastoriles, y todavía lo son en casi todo el centro de Asia, en el Norte y en e l Sur de Aírica; pero, obligadas ú cambiar siempre de sitio ú fin de encontrar la yerba necesaria para sus ganados, son nómadas, lo cual excluye toda idea de civilizacion y de progreso. Tan luego como por cualquier causa so fijan en un pnrnge tienen que llamar en su auxilio á la agricultura a fin de regularizar los productos del suelo y sobre todo para aumentar su cantidad; en eso estú la historia de In ~ocicdad humana, cnyo poderio se hn hallado ligado siempre en la manera mas intima con la ag1·icultura, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 247 Ahl está Ja historia llara referirnos la ganado del trabajo de las tierras, de moperfcccion de los cultivos de los judios, do que se puedo decir que allí no so de los árabes, de los egipcios, de los produce un grano de trigo sin la. intergriegos y de los romanos, asi como su vencion del estiércol del ganado vacuno. Es una r evolucion complota que ha de decadencia tan luego como abandonaron el cultivo de Jos campos para pedir la verificar··<> en nuestra agricultura, pero riqueza á las tan inseguras cventualida- es absolutamente necesaria si se quiere de,.; de la guerra. Sin remontarnos tan asegurar el porvenir del p·iis y hacer lejos en In enseñanza de los tiempos, que sea la base del aprovisionamiento do tenemos muy cerca de nosotros á los Es- Europa en pan y en carne. Desarrollar tados-Unidos que, poblados al pronto esas grandes verdades ante los ojos de por Jos cuakaros, aquellos hábiles agri- los agricultores seria perder el tiempo; cultores de la vieja Inglaterra, muy lue- nada quieren escuchar porr¡ue dicen q·Je go se convirtieron en uno de los países esas son ideas eu ropeas que car~cen do mas ricos del mundo, para caer actual- val<;>r para esto país¡ y sm embargo, Ja mente al grado mas ínfimo de la escala agricultura es la misma en todas par· de l progreso agrícola, porque alli ~e hn tes; porque tambion en todas partos se descuidado la produccion del ganado. alimenta el hombre con carne y con pan. El Brasil cometo la misma falta y lapa- Toda la diferencia consiste en el valor ga na menos cara, puesto que s us tier- de las tierras; que de ellas so abusa ras arables se esterilizan con rapidez. cuando nada valen, y por el contrario Aquí los agricultores siguen la misma se las cuidan cuando se pagan caras. senda fatal y pretenden que Ja capa de Como ese valor se halla en razon direc· humus acumulada durante siglos emeros ta de la poblacion, es evidente que en en las tierras verdaderamente admirables las inmediaciones de las ciudades os de q'ue hacen uso hasta para producir, donde el suelo ostú mc.jor culti\·ado, sin cansnr,.;e en tiempo alguno, cosechas corno tambien en cua'l~Os puntos Ja inmensas de trigo y de maíz; es ese un poblacion sea crecida, mientras que error deplorable que la hí,.;toria de los en los pai~es en que esta so halla muy Estado,:;-Unidos hace conocer de un mo- diseminada se limitan á utilizar las tierdo evidente. Cuando los primeros co- r'ls por medio de la agricultura pa<;toril, lonos desembarcaron en Massachu ssols sin !ahor carlas; es decir, las e,;c¡n ilman. encontraron alli una capa de humus de Lo que acelera mucho la destruccion de tres metros de espesor, que el cultivo los ")lastos, la dosaparicion de las buenas sin estercolado alguno ha agolado en tnl yerbas y el desarroll o de las c¡uu nada manera que, de aq.uollas tierras cuya fer- valen, es la costumbre absurda de prentilidad babia llegado á ser proverbial, no der fuego á la yei:ha tan Juego romo se queda ya mas que una arena enteramen- sera, costumbre que solo existe en los te estéril. Tal es el porvenir que está países en que osa yerba no se siega, así reservado á los productores de trigo y como en aquellos e n que no abunda el gade maiz de esto país, do modo que b. nado lo suficiente para comerla e n su totoda costa se les debe inducir á detener:.. talidad, y por último en Jos puntos en que se en la senda fatal por Ja cual corren á Jos pastos están infestados por plantas su ruina. Valdria mil veces mas producir mas ó monos peligrosas y á las cuales ganado y dejar las tierras baldias, pues no toc.a11 los animales. E sta manel'a báral monos asi no se destruiria su fertili- bara de limpiar de yerbas socas :l los pasdad. Y si n embargo, y por las causas tos estú en uso "On toda la Amcrica y en que mas arriba dejamos enumeradas, todas partes produce los mism os efectos nuestros pastos se empobrecen hasta el desastrosos, es decir, que les hace ser cacstrerno do que las o·veJaS van á desapa- da voz mas malos, no dejando subsistir recer de ellos; muy luego les llegará su en olios sino las plantas vivaces, de ratvoz á las vacas, y luego, en fin, no que- ees rastreras, que dan un forr.tgo duro darán mas que los c[\ballos quo son, en- y coriáceo. En Ja Luisi:in n la quematre todos los animales domésticos, los zon ofrece otro inconveni ente: hace que que mejor soportan los forra.ges de ma- vaya desap.areciendo gradualmente el la calidad. oscelente pmo amarillo, que es resinoso, Bajo cualquier punto do vista que se y no conserva mas que el pino blanco, considere, pues, la posicion de nuestra p orque su sávia a cuosa no pe1•mite que agricultura, se la vé camina!' hácia una se lo prenda fuego. ruina tan completa como continúa, porValdria mil veces mas limpiar las praque se obstina en separar el cultivo de deras por medio de so~adora s que, delas plantas de la cria del ganado, por jando en el mismo sitw las pajas, los mas que absolutamente no pueden pros- suministrarian, al menos, una especie da perar uno sin otro. · abono y dej arían intactas las semillas Los únicos estados prósperos c;on ª'lue- de las plantas anuales :i. las qne la crellos en que la agricultura se halla desar- macion hace desaparecer cada voz mas rollada y disfruta de la debida conside- de modo que no deja si no las plantas r r.cion; :·t la cnbcza de osos estados mar- vivaces, y sobr e todo lo~ juncos, junquicha Ja. Inglaterrn; luego está la Franria, lloc; y otros forrages co1·i:i.ceos r¡uc solo Ja Alemania, y por último la Hu~ia. Pe- pueden s01• utiliza.dos por los <lientos roro en tuclos osos pahes no se sopara el l>u:;to do los caballos. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BC)LETJN MENSUAL Pero, como el diente de Jos animales por,·enir del país, un porvenir gne se ataca sobre todo á las planta-; delicadas 1 sacrifica; en apoyo de esta tés1s nos y á los forrages de buena calidad, tienbastará decir c;¡ue las deyecciones de caden á dernparecer cada vez mas y á ce- da persona pueden producir exactamente der el puesto á las yerbas duras y co- el snticientc trigo para pagar el pan que l'iáceas, quo son un forrage detestable; come. La pérdida de las inmundicias 11ega sie mpre, pues, un momento en que es una de las causas esenciales del emes preciso renovar la pradera, y esto no pobrecimiento de todos los pai~es en quo es posible sino con los forrages artificia- hay grandes ciudades; tan reconocido se les que se producen dcspues de una sé- halla esto hoy en Europa que en todas rie de cultivos bien ejecutados y capaces partes se organizan vastas sociedades pade hacer que desaparezcan del s uelo to- ra utilizar ese precioso abono. das las malas yerbas. Para llegar ú ese La cal obra saturando los ácidos gue resultado se necesitan abonos, una rota- se forman siempre por la fermentac1on cion completa, y sobre todo cultivos es- de los despojos ó restos orgánicos vegecardados, porque solo estos pueden lim- tales; divide la tierra y disminuye la piar la tierra. compacidad de las arcillas produciendo Los abonos son de tres cl.i.scs: mine- silicato Cálcico seco y poroso, y r.onicnrales, vegetales, ó animales; el mejor de do en libertad la potasa de Jos silicatos todos es el estiércol, abono mixto com- complejos que se encuentran en las arpuesto de minerales, de vejetales, y de cillas. las deyecciones de los animales. El yeso ó sulfato do cal se emplea, soLos abonos minerales, llevan por Jo ge- bre todo, para la alfalfa y el trébol, cuneral, el nombre de enmiendas y sirven ya vegetacion activa de uu modo que topara modificar las propiedades del sue- davía no se esplica, porque no obra sino lo: as! q ue se enmienda ó bonifica una cuando se le desparrama sobre esas plantierra arcillosa llevando á ella tierras tas en el principio de su vegetacion y calcáreas ó arenosas; un sucio turboso antes de llover ó inmediatamente desse cnn.icnda con cal, y unn tierra so- pues, á fin de que se adhiera á sus hobrado ligero con margas arcillosas. Las JaS. Sin embargo, es probable que sea primeras enmiendas que se usaron en sobre todo por su base, la cal, por lo Buropa fueron las margas crasas y débi- que obre, puesto que los efectos del yeles, es decir, ricas en arcillas ó en cal- so, muy sensibles ó perceptible en los cúrco, con las cuales se mejoran las suelos arcillosos ó arenosos, lo son muy tierras sobrado ligeras ó harto pesadas. poco y aun nada en los de naturaleza Aquí en donde las tierras arenosas des- cald rea. Su uso existo desde muy anticansan casi todas sobre una capa de ar- guo en el canton de Argovia, en donde cilla, seria fácil darles cuerpo trayendo Franklin fuó el primero ~ue lo observó á la superficie y cstcndicnáo sobre la y lo publicó en los periódicos de la éponrena una cantidad de esa arcilla que ca. En Argovia no desparraman el yeso fuese s uficiente para darle consistencia sobre los campos verdes, como lo hacen y q uitar·lc su movilidad. en otras partes, sino que lo mezclan con La cal es uno de los abonos mas usa- el estiércol cuyo valor aumenta mucho dos y mas útiles, y de ella se hace un rc~ularizando su dcscomposicion. consumo gigantesco en lodos los paises, Los huesos calcinados no valen mas en que la agriculturo, se halla desarro- que la cal; sin embargo, son absorbidos llada. Su accion seria prodigiosa sobre con mas facilidad por los vegetales, lo las tierras negras y ácidas de este país cual hace que su efecto dure menos. en donde bastaria estcndcrla en la super- Los huesos no calcinados son uno de los 1icic de los campos antes de labrarlos. abonos mas enérgicos y mas preciosos, Taml>ien se podrian encalar los granos porque obran á la vez por su materia. untes de sembrarlos; pero esto constitui- orgánica, la cola, y por su fosfato calria una economia muy mal entendida, cico. puesto que seria preci!'O comenzar de Las cenizas son uno. enmienda ó benuevo la operacion todos los años, mien- neficio muy activo; por eso no se debe tras que el efecto de echar Ja cal en la emplearlas sino con prccaucion y en muy tierra dura próximamente 10 años en las pequeña cantidad, so pena de abrasar tierras consistentes. En Silesias y en las cosechas; en las praderas húmedas las orillas del Báltico, en donde las tier- y al pió de los árboles frutales rroduras no se hallan formadas sino de are- cen buen efecto. Sabido es que e cclén a pura, es preciso echar la cal cada bre Licbig pretendió sostener que los tres alios, porque las aguas pluviales la abonos no obr an sino por sus cenizas, arrastran rúpidamente al sub-sucio . En do modo que se habrian ester colado tan Paris se emplea la cal molida fara so- bien las tierras con un puñado de cenilidificar las materias fecales; a!i se ob- za de estiércol como con una t onelat iene un abuno escelcntc que es muy so- da de ese estiércol. Crcia que la comlicitado en todas partes, isol>re todo para posicion de las cenizas era una misma las tierras ar~illosas y para las huertas; para cada planta, lo cual lo permies un buen ejemplo que en todas partes tía que csplicase la tcoria de las r?tadel.Je ::;cguirse, porque las materias fecioncs diciendo que una planta potásica, cales que se tiran ó desperdician son el como el tabaco, debia seguir á una plan- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 219 ta cálcica como el pipirigallo, y despues valen ó. un medio estercolado y son un do estas dos 11na planta. fosíórica, como recurso precioso en todos los pnrages en el trigo, do modo que se utilizasen gra- que se carece de estiércol. Siémbranse dualmente todos los principios minerales aquellas pbntas segun generalmente se del suelo; esta bella teol'ia arruinó á. acostumbra, pero algo mas espesas, y se cuantos agricultores Ja adoptaron, por la lus entierra en otoño, en el momento en razon muy sencilla de que se halla en que comienza á Horecer; en la primavera oposicion con el simple buen sentido tan- se da una segunda labor, tras la cual se to como con la sana observacion. hace la. sementera. Las plantas no se alimentan de ceniEl abono que s;c forma en los bosquc's , 2as ni mas ni menos que los animales, por la descomposicion de las hoja'> de los y la composicion de sus cenizas varia árboles, es puramente vegetal; por eso con Ja naturuloza del suelo en que cre- es ácido y no conviene emplearlo sino cen. El trigo de Cunelones contiene po- despues de haberlo mezclado con buena tasa, la cual en Mercedes, en donde el tierra calcárea. Esa tierra ligera y negra sucio es calcáreo, se halla sa!>lituida. por es humus puro; por Jo tanto e:; el tipo del cal, y en otras partes por sosa ó por abono por escelencia para todos los vemagnesia; mas aun: las plantas. pueden getales. absorber mucho hierro y zinc en las tierLos abonos animales puros son poco ras en que esos dos metales existen con usados por razon de su fuerza excesiva, abundancia, como acontece en la proxi- que abrasa á. las plantas, y tambien por midad de las minas. La teoria de Lie- s u poca duracion; Jsolo se emplean en big sobre las cenizas tuvo el mérito in- Sil estado natural el mantillo de estiérmenso de poner mas en relieve toda la col muy seco y el abono líquid ). El manverdad de la antigua teoría de Thaer, tillo está formado de deyecciones animaquien hacia depenner la riqueza de un le'l secas, de carric de buey ó de pescado suelo exclusivamente de su abundancia seca y pulve1·izada, ó bien de palomina. de humus. Como e;;te· sabio tiistinguido, Se estiende en las huert;\s en la snperticie que fué el primero que trató de organi· del suelo antes de labrarlo. El únic;) manzar la agricultura, era un práctico, no fué tillo que usan los jardineros del Esle de exclusivo, y á la vez yue reconoció el pa- los Estados-Unidos procede de Jos granpel esencial c¡ue el humus representa, des saladero¡; dal interior en donde tuesroconoció, tambien, todo e l valor de la t~n y pulverizan todas las p·irres no utiaccion do las enmiendas ó beneficios, y lizadas je las reses que matan, como la sobre todo de la cal, de los álcalis y de sangre, los intestino'\ y los pelo-;; e-; eslas sales amonia~aJes. celente y aqui se podría fabricar mucho Un modo de beneticiar ó enmendar, muy y enviarlo á Europi\, en donde lo pag,111 empleado en las tierras que son escesi- muy caro y en do11de tiene ese monovamente arcillosas, es el rozo, que con- polt0 la fúbrica de Fl'ay-Bl}ntos. Uno de siste en levantar el césped de los campos los mejores abonos animales es la col a; con el terron de tierra que se adhiere por e:;o se puede desear con vehemencia á las raíces, y en quemar esos pedazos que se lleven á. lo-; Ci\mpos la-> agnas r¡ne de cé,,;ped cu'.lndo estún ya secos. Así se van ú perder~e saliendo de las calder.1s obtiene una arena dura que, incorporada de las grasería'> y que se h<1llnn muy carcon la tierra, In divide y li\ hace serbas- "'adas de aqnel principio. Pura obtener tante porosa para que ya en el año si- hermo:-;os rosales, l?eráneos muy vigoroguiente se puedan sombrar en ella cerea- sos, no hi\y sino disolver un peiazo de cola de mala calidad' en cada r egadera les ó papas. El agua, en fin, es el benefirio por es- llena de agua que se les administre; los celencia, y tambien el mas empicado; sin erectos de e-<to tratamiento son maraviella no hay vegetacion posible y sin ella llosos. U na buena costumbre que lenelas tierras ma~ fértiles se convierten en mo'i en Suiza es la de plantar un árbol desiertos, como ha acontecido en Roma, en los hovo» en los cuales enticrrun un en Arabia y en España, porque alli han animal m uerto; ol árbol se desarrolla destruido los acueductos. En contrapo- pronto y no cesa de erecer con rapidez sicion de esto, los franceses han fcrtili durante 10s 30 años que d11ra próximazado todos los puntos dd Sahara en donde mente la accion de los despojos del cahan perforado pozo-; artesianos, y el Sr. dáver sobre sus r¡\íces. En este país Jo Les'<1ps ha convertido el desierto de Suez seguro debería hacer;;e otro tanto y transen una llanura fértil desde que lo ha re- formar en abono útil los cad;'.1veres de animales que entristecen y apestan los gado cou las agua-; del Nilo. Los abonos vegetales puros, como las campos; ademas seria ese un medio sepajas y las 11ojas, rara vez son usados 0<>uro de tener pronlo árboles abundante:;. Llamase pttrin ó abono líquido al agua porc¡ue con-;tituyen un terreno ácido que es malo para la vcgetacion cuando no se que curre de los éslercoleros ó muladahalla corregido por un aditamento de cal res, y que se hall a formada esencialmenó .de deyecciones de animale5, porque te por la orina del ganado. Como e-;a. orina retiene la casi totalidad de los est11s obran lo mismo por Sil amoniaco. En contraposicion, empléanse con fre- álcalis con tenidos Qn el alimento de los herviboros, es escesivamente alcalina; poi· cuencia los abonos enterrados en verde, como los altamuces y el centeno; eq ui- P.so abrasa á las plantas sobre las cuales 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETJN 250 se echa puro ese abono liquido; por de 1 pronto, es preciso dilatarlo con igual vo- 1 lúmen de agua, y sobre todo no desparramarlo sinó cuando se acerque la lluvia, ú fin de que se diluya aun mas. Nunca se debe usar en tiempo seco, sinó en tierras de regadío. Cuando esas orinas se evaporan, dejan cristalizarse en masa el hipurato potásico, cal muy solicitada por los perfumistas para hacer la esencia de almendras amargas. Lo quo queda es potasa casi pura, escelente para hacer el ja.bon. La industria de la potasa, estraida de la orina del ganado, aun no ha sido ens ...ynda en parle alguna, y al precio que actualménte tiene esa sal, do seguro serla lucrativa. En las praderas y en las huertas es donde especialmente se emplea el abono liquido, cuyo transporto es costoso por razon de su enorme volúmen y de su estado de li~uidez. Los estiercoles son los t1nicos abonos perfectos, ú los que los demás no hacen sinó completar ; son mezclas, en proporciones variables, de materias vegetales como pnja, yerbas secas 'Y hojas, con la orina y las deyecciones de todos los animales domésticos; so empican fresco:> en las tierras fuerte,;, y consumidos en las de consistencia ligera. Esto equivale á decir que se debe tener en cuenta el estado de dcscomposicion de los estiércole~, segun la naturaleza de las tieras que se quiere fertilizar. Si en tierr;\S fuertes se ec ha;;e estiércol consumido, su efecto seria casi nulo porque el aire no podría penelrar en ellas, lo cunl es facil con d estiércol fresco porque contiene bastante paja para levantar la tierra, por muy compacta que sea, ":{dividirla. Cuando el estt~rcol se empica frm:co, es inútil conservarlo en znnJas, lo cual, por el contrario, es indispensable cuando se lo emplea consumido, que es l<J general. En esas zanjas se riega el estiércol hasta. tanto que, por medio do una fer· mentacion lenta, se convierte en una masa nei:¡ra do humus amoniacal y cnlcárea qne se tlcva á los campos, en donde se esticndc antes de labrarlos. Para utilizar la totalidad del estiércol os indispensable establecer unn rotacion conveniente de las cosechas; así, pues, en este país sembraríamos por de pronto sobre el estiércol papas, batatas, remolachas, colza, maiz ó porotos; al año siguic111e sembraríamos trigo; lne"'O , y durante !<Cis años, alfalfa. ó pipirigaflo, de modo<¡ uc lns tres cuartas partes de la propiednd ó finca rural estuvic!<en de pastos, y solo la cuarta parte restante es tu viese dedicada ni cultivo industrial. Tal es la proporcion que una larga espcriencia. ha probado, en Europa, que es la mejor. Como en este pals la alfalfa crece durante tocio el año, no es ncce~nrio sacar ~u~ha pai·te de ella para la provision de rnv1crno, y hará bien en ceñirse a la cantidad estrictamente necesaria para la alimcntacion del ganado durante los días de MENSUAL frio excesivo, ó de prolongadas lluvias. El heno pierde con el tiempo una p~rte de sus cualidades nutritivas; por eso no se le guarda nunca mas allá de dos años, sobre todo si se le canserva en muelas ó heniles y en contacto con el aire, que es como se altera con mucha mas rapidez que en las granjas, en donde se halla guarecido del viento y de la lluvia. Lleguemos, ahora, á la parto mas dificil de la tésis que hemos abordarlo, á. saber, la trasformacion del pasturage libre en alimentacion en el establo; esto no es posilile en el sentido absoluto de la frase, puesto que seria preciso crear establos mmensos, y reunir en un solo punto el fo1 ragc diseminado en ostensiones que suelen •Ser considerables; ademús no frnbria hombres suficientes para cuidar todo ese ganado, porque se necesita un hombre para cuidar en el establo cada 8 vacas ó cada 4 caballos; es preciso pues, tomar un término medio que cuando menos espero serú ensayado; es el de acostumbrar á los rebaños á pasar la noche en cor1·ales, á los cuales se les atraería. sin dificultad dúndoles algunos puñarlos de mniz 6 de sal. En el sucio se estenderia nna capa espc'>a do paja, la que no se quitaría sinó cuando, saturada ya de deyecciones, se hallase trasformada en buen estiércol. Dado este primer paso, se tend ria el medio do cultivar las tierras, no solo sin esquilmarlás 6 agotarla~, sino aumentando su fertilidad, lo cual debe ser el objeto esencial de todos los agricultores inteligentes y cuidadosos del porvenir de sus fincas r urales. Recoger ú los rebaños durante la noche en corcados ofrecerá, por otra parte la ventaja de permitir que se les vigile y que se cuide ú. las reses enfermas; eso harú cv~t:ir, tambien, los robos de ganado y gradualmente ha1<L que se supriman e,.,as atroces mH reas á fuego <1 uc tanto y con tanta razon cau<:an la depreciacion de nuestros cueros en todos los mercados del mundo. Pero este primer paso no será el último; por el contrario, de seguro conducirá. á los propietarios á reconocer que ganan mas cuidando bien á una cantidad mcnl)r de ganado, qntl teniendo mucho de este y no prodigándole cuidado alguno. Entonces, de r.rogrcso en prog1·eso, se llequrá insen,..1blemente á la estabnlacion mista que cstú en uso en todos los países en que se da la debida importancia á la agricultura, y que por otra parle, se practica aquí con bastante frecuencia. Con arreglo á e,;to si~tema, que es tan económico como seguro, el ganado no permanece en establo sino dLt·· ranle la noche y pasta durante todo el dia., lo cual constituye una grande economía de mano de obra, puesto que él mismo vá á buscar su alimento (~ los prados que no se le entregan sino P.Cdazo á pedazo, encerrándole en cada uno de estos hasta tanto que baya consum!dO toda su yerba. Lo que mas ha contribuido en este pals á la destruccion de los pasto& Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �251 agua de que so puede disponer, así como por lo que se economiza en mulas, ruosto que absolutamente nada cuesta e tra.bajo del viento. Insistiré mucho, todavia, sobre la necesidad do plantar bosquecillos ó grupos de úrboles en todos los grandes terrenos de pastos, no solo para guarecer al ganado del viento, del sol y do la lluvia, sino tambicn porque su hojarasca constituye un alimento precioso cuando los úrboles han :>ido bien oscojidos: los mejores son lo:; sauces, los álamos, los fresnos, los pinos, los tilos y los olmos. Por último, será conveniente cercar toda la propiedad con una zanja, echando hácia adentro la tierra que de olla se cstraiga de modo que forme un caballete ó parapeto sobre el cual se ponen árboles espinosos como Ja acacia bonaericnsis, las zarzas de los Ec:tado'>-Unidos, los robineros, la acacia triacanta, la cina-cina y otros. Cuando esos setos son ya. c recidos, hacen que sea completamente inútil el cerco do n.lambrc. En los sitios pedregosos se sustituyen los árboles con úloes ó pitas, ó mejor aun con chumberas ó nopal de cochinilla cuyos abultados tallos carnosos picados constituyen un alimento oscelente para el ganado. M ontevideo, 2-! Mayo 1879. Sacc. DEL DEPARTAMEMTO DE AGRICULTURA es que, como el ganado corre por ellos en plena libertad, no comia mas que las buenas yerbas, lo cual ha concluido por hacer r¡ue estas desaparezcan; el mal es grande, pero sed filcil remediarlo creando praderas artificiales con las cuales se po<lrá mny bien mantener diez ó doce veces mas reses vacunas en la misma superficie de terreno que hoy no les suministra ya sino un pasto endeble. Cuando el ganado llegue ti. estar bien alimentado se venderá en mas de el doble de lo que 11oy vale, y como su en°orde estará regularizado, permitirá ú los saladeros que trabajen durante todo el año y que esporten una cantidad triple ó cuad ruplc de carne y de grasa de la que actualmente preparan. Por otra parte, cuando las vacas estén bien alimentadas darún mucha leche con la cual se harú manteca y queso, cuya exportacion no me sorprenderia que produjese mnr· ho mas que la del tasajo. Aumentar y regularizar los productos de · la agricultura equivale á crear ú la patria un porvenir del cual carece. en la actualidad, porque los impuestos son en tal manera crecidos que casi ab"orven las rentas; pero este mal será un l.oien si induce i1 los agricultores á aumentar cuando meno s basta un doble su prod uccion, creando praderai'> artificiales y encerrando sus ganados en el establo durante la noche. Pero se necesitar.in establos qnc cuestan mn,v caro si se construyen de piedra; propongo, pues, qne se construyan do made ra y se cubran co n ti•jas. Bastarú aplicarle dos capas de pirolil~nito de liicrro par<\ hacer que sean imputruscibles y darle>< una duracion indefinida. Se colocan los comederos enmedio, dejando entre ellos un paso ó calle para los hornb:cs que conducen el alimento, y cn<la res esta atada al co medero por medio de una cadena de hierro exacta mente bastante larga para que !e permira acostar-se. pero ba '> l<mto corta para que le impida herir á las que tenga ú ambos DE LA CONFERENCIA DAOA POR EL SEÑOR. PROFl:.SOR DR. D. C_Á }\LOS BERG, SOBRE LA PHYLLOX ~;RA VASTATRIX, EL DOMINGO 3 DE AGOSTO, EN l::L LOCAL DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE HORTICULTURA. T od.1s las m:i.iíanas se <\ueltan la<\ reses qu e van ante todo á beber Íl un dorn11jo ó gamella llena de agua limpia, donde tambien van ú beher por la tarde cuando vuch·en al establo. Claro es que p:1ra regularizar el prod11 ct1J de la s prad eras es preciso poder rc¿.1 rlas, y nfort11n¡td:1mente casi· en todas partes puede hacerse es11 en este pai s, pu1·r111e la capa de ugua subterrún oa es, pur lo general, tan poco profunda que es fácil llegar hasta ella á muy poca costa. Para clo,·:u· el agua, los aparatos mas económ ii·os y mas eficaces son las norias; pe1·0, para prooiedarles de grande estension, es ah"olutamentc preciso adoptar los mri linos de viento y construir depósito'> de agua bastante vasto<; para contener toda la que sea nece<;ar1a. pari1 el riego durante dos dias Es un gas to crecido, es cierto, pero qued•t compensado muy pronto por la. cantidad enorme de El Sr. Berg, despues de haber dado unn brl!ve in troduc<:ion sobre la temible Phylloxerci ca.statrix Pl., pasa á dar una. descripcion doiallada del insecto, tom:1ndo en co n ~idc ra c ion Ht posicion sistemática, su patria verdadera y su manera de vivir y la del 1lesat'rollo. La Phylloxcrn castatrix pertenece al órdcn de los hemípteros, que comprende las chi nchos, las chicharras y los pulgones, y que so divide en doc: grupos principales, en los hemípteros con las alas s uperiores dift-rentes de las inferiores, Hemiptera heteroptera, y en los hem lpteros que tienen las dos clai<es de alas scme! antes, Hemiptera homopt~ra. En este segundo grupo entra la Phtlloxera oaxiatrix perteneciendo á la familia de los A/idos ó pulgones, de que conocemos un gran número <le especies dañinas para la horticultura, como o. la Schi;;onenra lani9cra HARTG, e La- la do~. (Boletin Oficial de Agricultura). La Phylloxera vastatrix Rc!nímen analítico Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR f. �252 BOLETIN MENSUAL chnus Iuglandis L., L. Fagi L: /<phis Brassicae L., A Rosae L., A . Ttltae L., Rhi::obius Pini BuRlll, Chermes Abietis L., y Ch, Laricis HARTO, etc. etc. El género Ph!Jlloxera fué ya establecido en el año 1831 por BoYER DE FosCOLO?IIDE, para una especie que se halla cu la l:mcina, y que es Ja Phr¡lloxera Quercus BoY. ó coccinea v. HEYD. La P hylloxera de la vid fue publicada por PLANCHON en el año 1869, en los A.na.les de la Socicté des Agriculteurs de France, 1 o de Noviembre, pág. 113 á 128, y despues por otros autores, en muchas obras teniendo actualmente los nombres siguientes: Phylloxcra vastatrix PLANCHON. Rhizobius vastatrix PL. Pamphigus viti(oliac AsA F1Tct1. Dactylosphacra vitifoliac ScttIMER. La Ph. vastatrix es originaria de la América Septentrional, donde se encuentra en diferentes clases de viña (V. aes· tioalis, V cordifolia etc.) siu causarles mucho daiio. En Europa fuó observada por la primera vez en el año 186~, dando ya luf5ar en 1865 á una enfermedad grave en Jas viñac; de In Francia meridional, propagándose con rapidez y produciendo un temor bien fundado á los vil1c11ltorcs y gobiernos. De la enfermedad de la vid desarrolla el Sr. BERG el diagnóstico general siguiente: En la l)rimavera se notan pequeñas· agallas 6 verrugas en las hojas de la vid que contiene el pulgon, y que se desarrolla en las mismas, depositando allí sus lrncvos. De estos sale una nueva generacion, que se dirige á otras hojas ó :\ la raíz de la viña, tomando la sa,·1a del \•cgetal, produciendo nuevas agallas ó cicatrices en las rafees y propagándose nuevamente. En las viíi::ls filoxcradas cambian lac; hojas de color, empiezan á secar de Ja márgen hácia adentro y se separan del tallo, cayendo ni principio las hojas mas inferiores. Los vústagos y las ramificaciones apónas se desarrollan, cesan su crecimiento y secan en las puntas, quedando solo en estado de vcgctacion la parle intermedia é inferior oc la vid. Muchas veces llegan todavia las uvas á su maduracion; pero siendo la enfermedad muy avanzada, las uvas que no maduran quedan agrias y acuosas. La vid se pierde por completo en el mismo aiio, ó en el aiio siguiente, produciendo en In primavera solo algunos pocos gajos rudimentarios y hojas crespas, que van perdiéndose poco á pocu. Antes de la muerte de la vid, pa:san los pu lgoncs ú otras cercanas, para producir los mismos e1;lragos. BaJO condicion<>s favorables se desarrolla una ~e­ neracion alada, que volando arbitrariamente ó llevada por los viento!>, por otras plantt~s, etc., propaga el mal en paraJCS iCJflDOS. Antes de tratar de la reproduccion y del desarrollo de la Phylloxora vastatru: da el Dtt. BEnG una. reseña. Iijera sobre las diferentes maneras de reproduccion ó multiplicacion de los animales, dividiéndola en una reproduccion asexual ó ágama, como p. e. la division, brotacion ó generacion, y en una reproduccion sexual, que comprende dos individuos diferentes, macho y hembra, llamada. Orthogenesis; la virginal, en que un individuo hembra se propa~p sin el macho, que es la ParthcnO[JOl!esis; la juvenil, reproduciéndose los individuos en estado de larvas, generacion llamada Paedogenesi~, etc. El conferenciante menciona ademas otra'> subdivisiones de las maneras de reproduccion cit:.1das, y entre estas la Antho9e11esis, fundada por el Sr. L1cttTENsn:IN en Montpcllicr. Esta clase de rcproduccion existe en la Phylloxera, y consiste en que un indiYlduo el c11al pone crisil.lidas ó cnpullos c11 111$ar de poner huevos ó producir descendientes semejantes. Abrazando e l dcsnrrollo de un animal varias moncras de reproducciones sucesi,·as, hasta q.1e llbga á la forma p1·imith·a de sus abuelos, se llaman estas clases ~e reproducruon Metagcnesis ó generac iones al tcrnantos. Esto tiene lugar en la Phylloxe• n. El delo del des.arrollo completo ele la Phylloxcra vastatrix lo conocemos r ecicn hace algo mas de un año, y debemos las ob~er1racione1; interesantes é importantes al celo del Sr. L1c11TENSTEl!'i ya mencionndo, oue lince un d1cenio en que se ocupa en el estudio de la rcproduccion y metamó1fosis de los pulgones, y cspccialrnc11tc de la I'h!llloxera, sin otro in teros, que el de servir á la humanidad y á la ciencia. Para llegar ó la fo1·ma definitiva del individuo sexual, pasa la Pltylloxera por cuatro fases ó periodos diferentes. La hembra fecundada pone un solo huevo. Este huevo es elíptico, de colo1• amarillo-parduzco; miele 0,022 milimctros de largo, 0,012 milímetros de ancho, distinguiéndose de los huc,·os no fecundados de las tres fnses siguientes; por tener un pcquciio pedúnculo ó peciolo en una de sus extremidades. De este huevo, c¡u e ha pasado por la invcrnacion, sale en la primavera un pequeño pulgon, que so dirijo á una hoja tierna de lu vid, introduciéndose por succion en la misma durante 24 horas y dando lngar ú la formacion de una agalla ó especie de verruga. En esta se alimenta de la s:wia de la viña, muda cuatro veces de piel, y termina su vid a, poniendo de !00 .i. 80~ hue,·os. Los individuos ele la primera fase, llamados Fundadores por el SR. L1cttn:xsTEIN, son ápteros, casi lisos, de color amarillo claro 6 verdoso, sub-esreroidales de forma, con las antenas (cuernos) fusiformes: miden al salir del huevo 0 ,025 mm., alcanzando mas tarde nna lungitud Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �253 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA do 0,045 mm. Viven normalmonte en las agallas de las hojas de la viña, pero pueden encontrarse tambien en las ralees. De los hue,·os, que ha puesto la hembra falsa fundadora (Pseudogyna fundatora), se desnrrollan los individuos de la segunda fase, que se llam'ln Emigrantes. Estos se hallan séa en las hojas, ó séa en las ralees, formando agallas ó cicatrices. Ofrecen los ci.rúcteres de la fase anteri0r, sien.do solo algo mas pequaños y teniendo las antenas ménos en forma de huso. Necesitan tamb~en 20 dias para su desarrollo, mudan cuatro veces de piel y >-e l'ropag:rn 1·omo la anterior, siena o cada md1viduo una hembra falsa, llamada en esta fase pseudoguina emigratoria (Pseudogyna migran tia.) Los descendientes de la segunda fase vienen ú formar la tercera, Jos Brotadores, q11e vi ve n en las raices. Son algo mas cortos, y ·osc11ros, con la parte posterior algo puntiaguda; tie11cn las antenas cortadas oblicu.nmenie, en forma de 11n cincel ó boquilla de un clarinete, poseen séries de verrugas en la piel. Tienen h\s mismas costurn bl"es y la misma clase de reprod11ccion virginal, como los anteriores. De los hue vos de las pseudoguina s broladorcs (l'seudof¡yna gemma11tia), se desarrollan los indi,·iduos do la cuarta fa ... e, teniendo al principio mu cha somo· jauza con los de la segu nda faso. Pueden reproducir,..c inuelinidamento, dando lugar :i descendiemes idénticos, con generacion es an:iloga"; pero, ni parecer, bajo influencins favorables, desarrollan alas dcspues de la última muda de piel, representando de esta manera la generacion alada. E<.;los individnos alados son tambicn hembras falsas. Svn de color amarillo, teniendo los ojos y el dorso negro; miden con las alas mas de un milímetro de largo y se reproducen por la Antho9enesis, es decir ponen en lugnr de huevos tres ó cuatro crisálidas ó capullos en las hoja" de la vid. Se denomina esta generacion la Pupifera. De esta crisulida salen despues de 5 ó 6 dias los machos y las hembras. Cada crisillida rp1c da lugar á un macho, mide 0,028 mm., y cada r¡ue produce una hembra, tiene 0 ,032 m111. de lai•go. Los individuos sexuales carecen de alas y de trompa, y so n de un amarillo claro. El macho tiene una long ilnd de 0,032 mm , y posee la parte posterio r aguda. Es capaz de fec.indar varias hembras . La hembra mide 0,038 mm. de largo . tiene h\ parle posterior del -cuerpo amplifi cada y transparente, en la cual se Ye el úuico huevo que pone. Este huevo es el huevo fecundado pruvisto del pedúnculo, que da Jugar a la primera fase, á. los Fundadores: con él priucipia el nuevo ciclo, teniendo las mismas cuatro fases y el mismo r esultado . El Sa. Brna explica estas fases dife- rentes por un cuadro, hecho por el SR. LICHT.ENSTEIN Al tratar de los medios que se han ensayado para combatir al terrible azote gue aflije los viñedos de Europa, el Senor Berg hace constar que nin~uno ha dado resultados ciertos, y que el arranque de las cepas atacadas, es el mejor de todos en Jos paf ses donde la invasiones reciento. Recuerda la medida tomada por el gobierno de Australia que hizo arrancar todas las viñas del departamento de Victoria, cuando Ja Phylloxera hizo su a~aricion en Geelong, en Diciembre del ano 1877. Termina, expresando el deseo que se den Jos pasos necesarios para pedir del ~obierno que tome medidas enérgicas á. tin de est1rpar la Prtylloxera vastatrix de nuestro suelo. Este voráz destructor de las vides ha hecho s u aparicion es nuestra tierra y amenaza de muerte fJ nuestra naciente infostrin vinícola. Exponer sucintamente y tan claro como nos sen posible lo mas importante que se ha escrito sobre este asunto, sin entrar en di scusiones cientificas que nos ap:wtarian ilo lo q uo n os hemos propuesto que es: poner al alcance de todos, los conocimientos mas interesantes que hoy· se tienen re~pocto a la desastrosa Filoxera y los medios que se han ensayado para lo<>rar su destruccion. Para la r cdaccion de este articulo hemos consultado las obras de los señores Luiy de la Escos111·a, Victoriano Deleitt>, Fatio, Marés, Plancho11, Balbiani y Lichsten'> tein y lo pl1blicado por el Departamento Nacional de Agricultura. Fernando Mauduit l El Insecto El género PHYLLOXERA pertenece al órden de los Hcmip toros y mas particularmente al Sub-6rdcn de los Homópteros, cuyos r epresentantes mas conocidos entre nosotros son los Pul"ones, las Cigarras y las Cochinillas 8onstituye por si solo una pequeña familia denominada de las PHYLLOXERIDEAS la cual forma transic ion entre los Pulgones y las Cochinillas . Es de los c h11padores, de metamórfo~i s in co mpleta, y su reproduccion se verifica por hue,•os Sin entrar en la doscripcion genérica de la Phylloxera, daremos ti conocer los caracteres mas remarcablcs de la Phylloxera l)astatrix, 1 O IlEMBRA S APfERAS DE L.\S RAÍCES. - Las d imensio11cs del in,;ccto en este estado definitivo es de 3¡4 de milimitro do ancho. Su forma ovóide algo redondea.da presenta varias modificaciones que le dnn una figura mas ó ménos cónica, mas ó ménos alargada y la forma alargada se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �254 BOLETIN MENSUAL nota en el momento de la postura; los últimos anillos del abdómen se e'nsanchan mas ó ménos para dejar salir el huevo. Su color es pardo amarillento. En la cabeza residen los órganos siguientes: las antenas, formadas de tres artejos cada una, los dos primeros cortos y gruesos y el tercero mucho mas largo que los otros dos, prolongando en forma de maza alargada, y bffido en su estremidad. Los ojos, colocados en la parte ínfero lateral de las antenas, de color pardo oscuro. La trompa, ingénita. á todo chupador, compuesta de tres articulaciones y forma.da. por tres espiguillas longitudinales estensibles y protráctiles, una central y las dus otras divergentes; en estado de reposo, •se halla acercada á la parte inferior del cuerpo, de bajo del torax y de la cabeza, entre las patas anteriores . El tórax ó parte mediana del cuerpo que une el abdómen con la cabeza está dividido en tres porciones trasversales, conocidas con los nombres de protorax, mesotorax y metatorax, las cuales llevan un par de pata s cada uno. Cad:i puta se compone de los artejos siguien tes: el unido inmediatamente al cue rpo, llamado vasilar, corto y grueso; el qnc le s igue; ó tibio, mas largo y delgado, y los correspondienf c<.; al tarso y metatarso, terminando en nna especie de uña pequei1ísima que !es sirve para agarrarse El ahrlómcn, mayor por si solo que las dos partes lnteriores r eunidas, se halla tambicn dividido en anillos por unos surcos trasversales que se marcan tanto on el dorso como en el anverso del cuerpo. En la parte !;uperior se ven unas per¡ueñas m:inchas ó tubércu los salientes, dispuestos en séries longitudinales, correspondienrio cada tuliérc11lu de una fila ti. un anillo del abdómen. Estas tilas son en núm e1·0 de se is en los primeros a11illos, y quedan r educidas ú cuatro en los últimos. 2 O H E~·fBRAS APTERAS DE LAS GALLAS. -Esta forma r¡ue no parece ser siuo u11a modifir.:acion de la p1•e,.edo11te, pre!'enta los mismos car actéres con la diferencia que tiene el cu1Jl'po mas obtuso y las pata s un poco mas largas; y parecen ademús na-.: ágiles. 3º H1 MBRAS ALADAS-El insecto alado es muy !'emejnnle al áptero, del que solo se diferencia de su cuerpo mas largo y delgndo, pues llega á tener 1 112 milímetro d1• largo y tiene una estrechez ó talle hú ria la union del tor<1x con e l abdómen, el cual termina en punta, su color es amarillo púlid o á dife1·eiwia del áptero q11e es de 11n pardo amarillento, y por último las antenas no son tan grnesas y los ojos sa li ente~, cónicos, gr:inudos no pres1•ntan facetas. Est~L provisto dt:i cuatro alas membr~rnosas, las anteriores mas largas que las posteriores, y ambas sobresalten do de ·la longitud del c uerp o, especialmente las primel'a". Las alas superiores son cuneiformes-obovales y pre- sé'lltan varias nérvulas, las alas infcrio res pequeñas, angostas algo rhomboidales no tienen mas que una nérvula paralela al borde esterno. 4 o MACHOS ALADOS-Aunque no esté del todo probado que existen machos propiamente dichos, varios observadores se mclinan á créer que de la segunda generacion de hembras aladas, salen individuos que tierren las propiedades masculinas y fecundan las hembras por copulacion, estos individuos son desprovistos de estómago y de trom~ .Y viven s?lo el tiempo necesario para rn~unda­ c10n. Ahora que conocemos los órganos principales del insecto, pasaremos á estudiar su desarrollo paso á paso, observando las modificaciones que csperimeuta -desde el estado del huevo al de insecto perfecto. La hembra aptera hace la postura arqueando hácia arriba la estremidad del abdómcn y alrededor del sitio en que ella se encuentra. Los huevos que pone son unos pequeños elipsóides de . tin te amarillo claro pasando al amarillo oscuqo y á veces al pardo amarillo. Tienen las dimensio nes de 30 cien millmetros de largo por 13 de ancho. Alojados los hueveci llos en s1t10 conveniente, para lo cual las madres tienen un instinto especial, y bajo la influencia del calor, el gérmen contenido en el huevo to ma vida, y pasado un tiempo, que varia se~un la temperatura, u parece al exterior el nuevo ser en un todo aná· logo a la hembra adulta, cuyos caractéres hemos reseiiado y de lo que se difere ncia por su tamaño mas pequeño, su color amarillo algo verdo,;o y espe..:ialmentc porque los órganos de la reprodu1·cion no han adquirido s u total desarrollo. En este segundo estarlo ó de larva pasa el insecto un periodo de tiempo de veinte días próximamente, durante Jos cuales verifica tres muela,; ó cambios de piel, espai:iados de tre~ ú cinco di as cada uno, y ndquiriendo todos sus ó rga!1os la consistencia y desarrollo nccesa l'!OS al ser completo. La larva, á poco de salir del hu evo, empie?.a á move r!>e y andar, y busca, valiéndose de las antenas como órgano del tacto, el sitio del vegetal donde le conviene fijarse. Cnando lo ha encontrado, hunde un él su trompa, comenz,lndo desde este mom ento su fatal destin o. Pasados, veinte dias, la larva se. ccnvierle en hembrc\ adulta áptera propia para la reproduccion y prosigue sin trégua la dcstru cc ion de la vid comenzada por la larva. L'as posturas se vcri0can desd e lo.s primeros dias de la primavera y s iguen hasta los frioi; del iuvierno. El número de generaciones que procediend o de una sola hembra se sucede n desde los primeros días de la primavera al inviern?, no está aun bien determinado, mas se puede estimar en nueve pos- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DILL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 255 turas en un clima tan benigno como el cual pasado un cierto tiempo, muda de nuestro; pues se calcula en veinte días nuevo de piel y se transforma en insecel tiempo necesario para que el huevo to perfecto alado. so convierta en insecto adulto. Este in-. iCunl es el punto de partida de estas térvalo puede variar en mas ó menos, ninfas~ Nacerán, en un momento dado segun el estado do la temperatura do los insectos ordinariosY Tcndrún por La causa que parece influir mus pode- madres unos individuos aptcros semerosamente sobre la rapidez del desarro- jantes t\ los otros pero destinados por llo de la Phylloxera, es la abundancia su organizacion in di vidual ú. procrear de los alimentos. Fijados sob re las raí- hijos alados? O bien, debe atribuirse á ces jóvenes y las raicillas hinchadas de la alimentacion el desarrollo superior da sáviu, los· insectos crecen mas pronto estos insectos alados? El insecto áptero revisten un tinto verdoso, mudan á in- es perfecto en su forma ó Solo u11 aborto tervalos mas cortos y ponen con mas de la especie? Será una modificacion frecuencia. Sí al contrario so encuen- profunda no del todo acabada ó una vatran sobro raíces viejas ó debilitadas, riaci<.rn accidental'? los parásitos languidecen, révisten un J;n definitiva, ~cuúl es el ' destino de color pardo, crecen poco y lentamente e!:!tos séres aludos nws perfectos r¡ue los llegan al estado adulto, caracterizado demás ú quienes la Providencia ha conpor Ju facultad de pouer. cedido esta distincionY Parece natural Resper;to al número de huevos que pensa r, y es lo primero que se ocurre, puede poner cada hembra varia tnmbien, que ellos sean los encar;?ados de propapero se puede calct\lar en veinte. Trein gar la plaga y <lifu~d1rla por nuevas ta es ~l máximum que se ha notado y comarcas, llevando el terror y el espany doce ó. quince el mínimnm. Tomando to á sui:; halJitantes; y (L la vez, y como el número 20 como término medio de mi<;i va princip1\l, asegurar la existencia huevos que puede dar cada insecto y 8 de la especie perpelllúndola por medio por el número de posturas tendremos de la fccunrlacion sexuada. la p1·ogresion geométrica i<i~uie nte: SeSu cede efectivamente lo primero: dotiembre 20; Octubre 400; Noviembre 8000; tados de alas, órganos los mas propios Diriembre 160,000; Enero 3.200,000; Fe- pura la locomocion, se transportan á bre ro 61.000,000; Marzo 1.280,000,000; distancias considerables y franc¡ncan por Abril 25.l>00,000,000; os decir que ten- sus propias fuerzas algunos kilómetros, drémos en ocho meses una pnblacion de y cuando esl<1s no les ba-;tan p>1r1t al25 miles de millones! Es horrible pensar canzar el sitio que desean, se dejan lleen esto; es desconsolador hacer estos var merced ú un viento favorabie, hasta c:llcn los si no se piensa tambien que que esto le5 coloca en un punto convede;,;truyendo una phylloxera se destruye niente y adecuado á su alim1!ntacion y tambien millones de phylloxeras futLtras. rógimen de vida. A merced de este Desgraciado el indolente que deja pasar poderoso auxilio logran i:;alvar !:\-< corlos dias sin atacar la plaga; á los pocos dilleras y <lemas barreras naturales guo meses ser.\ demasiado tarde y todo quc- de otro modo les !:'Cría dificil ó ca,¡ imdar(L infestado. posible, y con;;iguen alojnrso en el punto Hl\y entro las larvas subte1·rflneas in- que m1·jor les con\'iene. dividuos especiales que solo se observan Contribuyen poderosamente ú perpetuar mediante un exámen atento, húcia la la especie, pero no son ellos lo,; inmetcrminac ion del verano, los cuales se diata.mente encargados de e~tu impordiferencian de las dem ús por su mayor tantísima funcion, como á priincra vista tum11iio y por unas manchas negras en pure!'e. los costados· Segun la opinion de Li chten s tein, no De-<pues de terminada la tercera mu- huy entre estos ~ércs alado~, maeho s y da, en la época procitada, casi todas las hcm bras; todos pertenecen :i. un .; olo selarvas se transforman on i11sectos per-· xo, y por con-<iguicnto no puede haber factos ó.pteros, pero estos que la natu- accion cop ulativa; lo 'lue s 1 sucede es, raleza tiene señalados de antemano para que esto"' individuos llevan en si ntros perpetua r la especie, no pueden llegar pequoiios cuerpos que él llama cri <didas, á su perfecto desarrollo si no verificando por medio de la" cunles tiene l11g111· la dos mudas mus. Siempre pocos nume- reprod11ccion entogenésica eu unalo~ia á rosos con r elacion a los millones de lo que ,,e verifica e n all?unos \'egetales. in sectos úpteros se les vé sob re las ral.M . Balbiuni, a propó.,1to de esta difiees y las rai cillas, fijados J?Or la trompa cil cucstion y abundando en la,; ideas do 011 el tejido celular y reu111dos por 1$ruLinchtenstci'n dioe: udei los pcc¡neños pos do diferentes grados de cvoluc1on. cuerpos que los individuo-. nlaclus e nHiícia la cuarta mudi\ Ja larva aquí cierran en si mismo y q:.ie Linchtc•n-;tcin como antes deja de serlo; pero no so llama crisálidas, sale ni poco .iempo elevi\ directamente ti. insecto perfecto una hembra alada sin trompa 111 e'tósaltando por el estado intermedio, sino mngo, conteniendo en su cuerpo un que presentándonos debajo de s u nueva huevo único, ó bien, otros insecto-; tamcubierta unas alas rudimentaria~ pleg~ bien despro\·istos de trompa y órganos das longitudinalmeute, nos revela pa digestivos, pero dotados de virilidad, de mariamente su conversion en ninfa, la • lo cual hacen uso en sus encucntl'crs con Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �256 BOLETIN MENSUAL las hembras. Fecundadas estas por el poco alimento á su voraz instinto, la concurso de lo'I machos, depositan un hembra encargada de la suerte de sus huevo unico llamado de inoierno, del descendientes, no muere donde apareció, cual toman origen todas las generacio- . sino que se traslada antes de hacer la nes sucesivas. postura del huevo d~ invierno, á otros La version mas aceptada, conforme en sitios en donde quede asegurada la subprincipio con esta y debida á M. Cornu sistencia de su progenitura. consiste en que las primeras hembras Lo,s insectos no alados est:in confornladas deponen en las partes verdes y mados de modo que los mismo pueden tiernas de las vides ouatro huevos, dos vivir en el esterior que en las profundimas grandes, de dimensiones de cuatro dades del sucio, tomar sus alimentos de diezmilímetros de largo por dos . de an- las hojas que do las raíces y no pueden cho, y los otros dos mas pequeños de trasportar;se á. grandes distancias por su 2ti centímetros de largo por 13 de ancho. propia voluntad, pero si, accidentalmente Estos huevos son de color blanco ama- quedando adheridos sobre cuerpos que rillento y no se ponen oscuros por la se trasladan de un punto ú otro. Cuanaccion del tiempo, como sucede con los do ha trnnscurr1do el tiempo que necede las hembras áPleras. • sita para depositar los huevecillos que De los huevos gl"andes resultan hem- en si encierra, y que han de ser ori~en bras aladas y de Jos pequeños machos de nuevos individuos, mucre tamb1en. o.lados. Por medio de estos dos séres, Las larvas tan pronto como tienen vida ya sexuados, tiene lugar la fecundacion ponen en uso sus facultades; y cuando copulativa, produciendo la hemhra como proceden de las madres aladas, instintiresultado de este! acto un huevo único vamente, y como si supieran que el frio llamado de incicrno, del cual sale una está cercano caminan de arriba á abajo hembra áptera. Esta hembra áptera, por el tronco de la cepa para internarse que podemos llamar la primogenita, es en el suelo, en el cual penetran por los el punto de partida, la primera relacion huecos que rc-sultan de la falta de adhede la séric de la cual se derivan todas sion del tronco ú la tierra. Una' vez las que se reproducen sin fccundacion allí siguen de-scendiendo á. lo largo de prévta orif?inando séres iguales á ella, las rakes hasta encontrar un lugar contodas heml)ras, y á su vez dotadas del veniente. Dur<1nte el invierno quedan mismo privilc<>io. Esta facultad de mul- como entorpecidas y cuando llega la tiplicarse sin fa nt>cesidad del concurso primavera despie_rtan do su sueño y se do los sexos constituye la partenogcnl'sis, ponen en mov1m1ento. cuyo medio de generacion reviste en la phylloxera un gran interés por ser la causa inmediata del fabuloso desarrollo 11 q_ue alcanza la plaga en un tiempo relativamente corto. Síntomas y pl'opagaclon de la PhlCada hembra ápte1·a, á partir de la lloxera. primogénita inclusive, pone 20 á 30 huevos, no faltando quien hace elevar este El comercio que las naciones de Eunúmero hasta 90 durante un tiompo mas ropa sostiene con los Estados- U nidos ó menos largo como ya lo hemos dicho. respecto á los productos agrícolas, fué Segun se vé la gcneraciun sexual causa de que por los años 1858 á 1860, reaparec~ periódicamente por insectos se introdujesen en lnglater1·a, lclanda, alados, ffi(IS segun las últimas observa- Francia, Portugal, Hungrio, Austria, y ciones de M. Balb1ani, dicha reaparicion alguno,; viiiedos de Alemania, plantas, no se verifica solamente por insectos sarmientos, borbados y puus de vides alados, sino que tambien se verifica de- americanas. que por su rópida vegetabajo de tierra, cncoutrándosc phylloxe- cion, y frondosidad fueron muy buscadas; ras sexuadas sobre las raíces de la vid. de«de entónces la Philloxera, tan poco Asl, este tenible devastador tendría exigente respecto á las condiciones del dos modos de rerroducc1on supliéndose terreno y tan terrible en su fecundidad, el uno al otro; e primero destinado á no ha abandonado á Europa, y el hominfectar el suelo donde se encuentra y bre imprudentemente se encargó de esel >-egundo destinado ú desparramar la parcirla distribuyendo y propa&ando por plaga en todas partes. todas partes las plantas inf'eslaaas. En efecto, el modo de levantar ,las El origen y los principales medios do alas y hacerlas v:brar que se nota en los trasporte del insecto no son dudosos. insectos alados, si no indica un vuelo La enfermedad se estiendc en todo senmuy sostenido revela una disposicion tido y por el comercio, Y. ~s una ".nlparticular á dejarse llevar por los vien- garidad suponer que las vinas florecientos. tes y en buen estado se hallen libres del Los insectos alados viven generalmente paró.sito, aunque se desarrollen en manl aire libre, toman sus ulimentos de yor escala sobre las plantas que por su las partes verdes del ye<>etal, y mueren constitucion raquítica y debilitada por cuando han cumplido suº mision de ase- un largo tiempo de propagacion por digurar la rcproduccion de la especie. Si vision, se prestan mejor á cualquJer enel lugar en que se encuentran ofrece fermedad. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Fué en el valle del Ródnno durante el otoño del aiio 1865, que se notaron los primeros estragos de la Philloxcra, pero desde antes ya, se babia notado ciertos casos de mort~lid!'ld en las _viñas qu_e bien podría atr1bu1rse á la misma Philloxera. En 1866 la pérdida repentina de numerosas viñas llamó la atencion de los viticultores franceses. En 1867 las poblaciones vinícolas conmovieronse al ver desparramarse un~ enfern:ie.dad desconocida; cada uno tenia su op1mon, los unos atribuían al frio, otros á la seca y no faltaban quienes le diesen por causa la gran humedad del suelo, hasta que por fin la violencia del mal desperto la Iet11rguia de los hombres de gobierno asustados al ver 15,000 hectareas de viñas arruinadas durante el año 1868. Se nombró una Comision, pero era tarde, la Philloxern existía en los primeros viñedos de Francia y hoy din el triste espectáculo JIUe ofrecen los pueblos del Mediodia antes tan florecientes y ricos y hoy devastados y arruinados; de1an en el ánimo tristí<;ima. ímpresion; imposible es _no estremecerse al pensai· en el porvenir. Ante cuadro tan triste y desconsolador el ánimo mas tímido no puede menos' de aprestarse á la lu cha y trabajar segun sus medios para proteger Y amparar el patrimonio del cultivador que á fuerza de laboriosidad y constancia. se ha creado una posicion halagueña y prod uctora de que pod1·ia converti rlo en desolada é improductiva, pues si en algunos casos Ja variacion do cultivo puede tener lugar, en otros, ya sea por Ja natura.leza y configuracion del terreno, ya por otras causas que no hemos de exaxninar, no es posible hacerlo. A ma!i, en un pafs nuevo como el nuestro donde rec1en se levanta la industria vinlcola, esto origina como consecuencia, paralizacion de trabajadores, desaliento de propietarios y por ende emigracion de unos y otros en busca de lo que en la localidad no encuentran. Haso dicho por algunos, pero sin razon fundamental, que el mar desaparecerá, como tantos otros, con el tiempo; pero aparto da que no hay razon alguna que asl lo confirme, la esperanza no es nada hnlagueña, pues si despues de haber destruido todos los viñedos, desaparece recien el insecto, no sabemos lo que so habria ganado. Lo cierto es que se sabe que existo, pero no como se irá. La profundidad á que este parásito puedo vivir y reproducirse, y como consecuencia los medios de que dispone para sustraerse :\ influencias deletereas, climatologicas ó atmosféricas, la indiferencia para él de un gran número de agentes mortales para otros, la tenacidad á la vida que posee en alto grado bajo diversas formas, las facilidades que dú la partenol?cnesis á su asombrosa multiplicacion, 1os mil medios de que dispo- 257 ne parn proporcionarse siempre alimen to suficiente, Ja pequeñez, por fin, que le permite esconderse en todas circunstanciM son tristes consideraciones que no permiten esperan que se eslinga por si solo. Mientras existe una Philloxera y una vid la enfermedad subsistirá sin que haya ~azon para lo contrario. La Ciencia, de;;graciadamente, conoco pocos ejemplos de séres tan robustos y fecundos como el que nos ocupa que hayan desaparecido por completo sin razon aparente. Es preciso, pues, i::o confiar, contrihuir cada cual por su parte á su destruccion, y no dormirse soñando _halal:íüeñas esperanzas, de todo punto 1rreahzable"; hay que oponerse por todos los medios imaginables á la plaga, uniéndose en todas parles para que la a.ccion sea general. ¿Cómo habráse introducido Philloxcra en este país? Por mar ó por tierra~ Es dificil por no decir impo,.ible afirmar nada respecto á. esto, pues uo es posible dudar de Ja posibilidad de trasportar gérmenes del insecto por el comercio de producto de las viñas, como parras, ~ar­ mientos, gajos, puas. Una sola Ph11loxera ó un huevecillo de esta, pasa desapercibido, y es lo bastante para infestar un país. Numerosos hechos confirman Ja persistencia de la vida de la Phglloxera en restos de raíces ai~lados, y es asi mismo incontestable que el insecto se propaga mucho mas pronto y mus lejo" por medios artificiales, qno po~ las emigraciones naturales de este; existen muchas regiones aislad ns que hubieran escapado tal vez al insecto si el. comercío no se hubiera encargado de mtroducir los gérmenes del mal. Segun las condiciones en que se ha introd:.icido el insecto en varios países de Europa, la infeccion ha sido mas ó menos rópida. En much~s casos,. hasta Ginco años despues de la 1mportac1on de plantas exóticas filoxeradas en una localidnd no se ha presentado la enfermedad en las vides indígenas de los nlrededores. En los casos de infcccion por cepas exóticas en terrenos despoblados, suele acontecer, que la propagacion se ~etrase á las viñas próximas, ya por d!versos obstáculos naturales como cord1lleras, etc., :ya porque se encuentren en grandes distancias de las cepas ~loxe~adas. Por el contra.río, cuando la infecc1on so vePifica con barbados entremezclados con vides indigen:is, la. enfermedad se declaro. mucho mas rápidamente, bastando en la generalidad de los casos tres y aun dos años solamente, como ha sucedido en Málaga. Fácilmente se comprende que el insecto, puesto en COI?tacto directamente c~n el suelo de una viña, puedo desde. el ano siguiente, multiplicarse y esparcirse su- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �258 BOLETIN MENSUAL ficientemente para que á los dos años se presenten cepas enfermas. De lo expuesto se deduce, lo necesario que es ejercer a tiempo y continuadamente una activa vigilancia &obre las importaciones de vegetalc!'l, por lo cual casi todos los paises han acordado que lns diversas partes de !ns vid podian favorecer la difusion de Ja enfermedad, y han prohibido la entrada de ellas y de los tutores, y hasta de la tierra proviniento de viñas contaminadas, Jleg1indose en algunos, y no tal vez sin fundamento, a impedir la importacion de todo género de lirbole~, arbustos y cualesquiera otras plrintas vivas. Sabido es, en efcdo, que la Phylloxcra oastatrix, prirtcipalmcntc bajo su forma radiclcola, puede, uccldcntal 6 temporalmente, encontrarse en ralees de vegetales que no sean vides, como las que s~ hallan próximas al lugar infestado, y puede ocurrir que con el cepellon se arranquen restos pequeños de vid ó el mismo terreno que contenga gérmenes peligrosos. No quiere decir esto que la Ph.r¡lloxcr•a de la vid pueda nutrirse y desarrollnrsc sobre otros vegetales, sinó que es posible que sus huevos puedan penetrar en un país ó lugar, adheridos á otras })lantas. Debe tambien cuidarse con una vigilancia constante é inteligente, que los mismos propietarios 6 trabajadores nCI conduzcan involuntariamente el dañoso ·insecto, bien por medio de la tierra adherida al calzad9, bien por la unida a los aperos de la labor. En cuanto á las yerbas, yuyos, y resto de las viñas, lo mejor es quemarlos en el mismo lugar, por lo menos en las viñas enfermas ó inmediatas á la plaga, para evitar la propagacivn artificial. Las formas del parásito mas fácilmente trasportables son, por órden decreciente de su importancia, las siguientes: Insecto radicicolo, huevo de invierno, el de las agallas, y los huevos de los alados. Pero el insecto alado es todavia mas fácilmente trasportablc. No es posible limitar la estension del trasporte por las corrientes aéreas, pues segun la intensidad de estas, obrando sobre las del insecto dañino como sobre otros insectos, las di~tancias que puede franquear son muy distintas; sin embargo, hasta ahora no ha sido posible hacer constar de un modo indiscutible que el parásito por las vias puramente naturales pueda esparcirse mas aUá de 30 á 40 kilómetros. En cuanto á los obstúculos que la configuracion del suelo puede oponer á la difusion de la enfermedad por )as vias aéreas, la opinion general es, que una cadena de montañas al pestres y con grandes esp.,:-'lcios despoblados y d esp1:0 '1stos de nnas, presenta una barrera infranqueable al insecto. La Philloxcra úptcra, radicicola, se desparrama por las rulces poco profundas, muchas veces por la superficie del suelo; pero en todo un año no puede alcanzar mayor distan cia de 10 á 15 metros de radio del punto ó foco de infeccion. Ciertas condiciones del terreno y del cultivo pueden retardar la difusion del parásito subterráneo, y detener el curso de la enfermedad, ns1 p or ejemplo, un sucio compuesto de arena liua, puede oponerse á Jos movrmicntos del insecto; la plantacion espaciada hace r etrasar y dificultar el trasporte del pulgon de una. cepa a otra; y por último un gran desarrollo del tronco, y por consiguiente de las raíces, permite que la planta resista mas tiempo al mal. Respecto de la influ encia de las circunstancias y de las condiciones del medio en que se desarrolJan, se sabe que, las condiciones atmosféricas de una localidad, pueden dctenc1· la marcha del mal, y que una latitud sctcnfrional, retrasa mas ó menos el desarrollo de la. plaga, reduciendo la duracion de actividad del insecto; pero no privándole por completo de Ja facultad de propagarse de un modo peligroso. Dos cosas se deben considerm', bien diferentes por cierto: las condiciones atmosfericas variadas y variables de diversas localidades bajo una misma latitud; y las condiciones del medio en di· versas regiones bajo latitudes diferentes. . En el primer caso, hay que tener presente, no solo las condiciones de sequía y do hum edad, cuyos efectos varian mucho con la calidad dol suelo; sinó la direccion general de los vientos dominantes durante Ja época del desarrollo, pues de ellos y de la configuracion del terreno, depende que los insectos vayan háciu nuevas viñas, ó por el contrario, á otros cultivos distintos de la vid, y. como tal, impropias á la subsistencia del insecto. En el segundo caso, 6 sea la influencia directa de las latitudes y los climas en el desarrollo y vidt1. del insecto, nada puede decirse seguramente; la ciencia no ha podido hasta ahora fijar esta. cuestion de un modo concreto; así es que es aventurado el decir si el insecto puede ó no vivil' en tal ó cual l'egion, y pruebas bien recientes y tristes tenemos por cicl'to de esto, pues pocos meses hace aseguraban algunos que la Phylloxcra no liegal'ia aquí. Para nosotros la plaga es tanto mas grave cuanto se esparce con mas rapidez en aquellas regiones fo buena esta· cion, donde la fase de actividad del parásito es mas larga y mas favorable al insecto; de lo que se infiere que el mal, al principio latente, toma un desarrollo tanto mas rúpido cuanto mejores condiciones locales encuentra para Ja multiplicacion del parúsito bajo todas sus forma s. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �259 de seguida y á distanr.ia. La estcnsion de las manchas nos revela el primer modo y la existencia simultánea de varias manchas nos prueba el segundo. Antes de poder notarse las manchas que indican á lo léjos Ja existencia de la enfermcdnd, algunos síntomas no siempre seguros. pero á lo menos sospechosos han aparecido sobre una 6 mas plantas. Las hojas se ponen amarillentas en toda la esten:;ion del limbo, despucs presentan un color verde amarillento oscuro, en fin, el color amarillo se pone mas oscuro, lo's bordes se marc 11itan y á veces presentan un color anaranjado mas 6 menos subido, cácnsE' las primeras pero luego el sarmiento se marchita tambicn y las últimas hojas quedan desecadas 8In poder desprenderse. Los sarmientos no llegan á sazonarse del todo, se secan las estremidades y la parte inferior aunque verde se pone seca y rompediza. Las uvas maduran pero no alcanzan su volúmen ordinario y muchas quedan verdosus. El jugo es ticido, acuoso y sin perfume, la!'! semillas do dimensiones muy variadas contienen pocos gérmenes. El vino que se saca de estas uvo.s es flojo y no se puede conservar. Todos esto8 síntomas se notan sobro las viñas recien atacadas, pero si la enfermedad remonta ú uno ó dos años an • te~, la vcgeta.cion es raquilica, los sarmientos que brotan en la primavera. quedan cortos; miserables; las hojas pequeñas }se enroscan y quedan amarillas. Cuando ú una seca sucede un tic mpo lluvioso, se ven las viñas enfermas echar unos brotes raquíticos con hojas pequeñas pero verdes; tnas estos no son sino los últimos esfuerzos de una organizacion arruinada que aprovecha de la humedad pa.ra. agarrarse á la vida, para luchar en contra de su enemigo. Las viñas llegadas á este estremo son perdidas, no hay remedio; las cepas se marchitan, se desecan por partes y acaban por per ecer. Cuando las viñas presentan los síntomas que acabamos de enumerar, las ralees estim, de seguro, profundamente al teradas. En efecto, so la9 encuentra ul . ceradas y podridas, con los tejidos hipertrofiados hasta. la parte leñosa. La pudricion empieza siempre por la.s raicillas, poco á poco se comunica. á las raíces y en poco tiempo al tronco; pero esta pudricion no es cansa, es efecto, la causa de la pudricion es la Phylloxera oastratrix que por sus innumerables punzaditas desorganiza los tejidos produciendo nudosidad es las cuales se llenan de materias nutritivas, principalmente de fécula, que con ~l tiempo se descomponen y a.traen la pudricion. Estas nudosidudcs observadas por .M. Planchan hasta en la ~ raíces que dalia. ú los ins9ctos r¡uc ten ia. en frnsc•os para. estu<lio, son con el insecto mismo los si$nos mas ciertos de la. existencia <le Ja DEL DF.PARTAMENTO DE AGRICULTURA Las h ojas de las vide~ europeas, es sabido que se prestan peor á la formacion de agallas que las de plantas norte-ameri canas; pero aun la ciencia no h•\ podido apreciar bien el valor de esta diferencia, ni pueden decirse los resultados que de e lla se obtengan; solo si debemos consignar aqui una cuestion importante suscitada con motivo de los diferentes mod os de r cproduccion del insecto, y es lo de averiguar si: ~la Phyllosrra oastatrix puede prescindir para siempre de la intervencion del huC'VO de invierno, que verifica por la union de los sexos la fecundidad de las otras formas, ó si le bastaria la facultad partenogenésica de que se halla dotado el radicicolaf Muchas observaciones inducen á suponer, que en diversas especies de insectos, la fuerza partenogenésica decrece poco á poco si no es r enovada de tiempo en· tiempo y sostenida por la intervenrion de nn principio regenerador. Los csperimcntos de Balbiani que ha visto disminuir gradualmente el número de tubos ovigeros, en las generaciones s11cesivas de hembras vírgenes aisladas y las ob~crvaciones de M. Marés, que tambien ha visto perecer en cuatro aiios todas las Philloxe1·as úpteras que habia colocado en tiestós con cepas, por haberlas privado de la vivificacion del huevo de invierno, parece resolver la cucstion pero Linchtcnstein ha observado en pedazo!' de raíces aisladas la multiplicacion indefinida de l~ forma oir,qen snbterrúnca, por espacio de mas de tres aiios, Jo q11e induce ú supone r que mediante condiciones climatolójicas contrarias al desarrollo del insecto alado, la enfermedad qucdaria localizada \JO el suelo sin que se pudiera notar las agallas de las h ojas. Necesario es, pues, conocer los otros síntomas que revelan la existencia del enemigo. Raras veces la invasion de las ralees de una plantacion puede reconocerse exteriormente al primer año; el signo mas caracteristico, que han notado todos los observadores, es la existencia en Jos vi1iedos de un centro ó foco pestilencia) que los practicas han llamado gota ó mancha de aceite, para ei,presar el carácter contagioso y progresivo. Esta mancha mas ó menos estcndida al principio, se nota por lo comun en e l centro de las plantaciones, mas r aramente en las orillas; en su centro mismo presento. ya algunas cepas secas ó que poco les falla, las mas cercanas pierden sus. hojas y las mas rccien atacados que forman Ja orla de la manera presentan hojas ama rillentas y brotos raquíticos. Cuando las plantaciones tienen cierta estension, se notan varias manchas, mas ó menos iguales y cada una de ellas es nn foco de infcccion r¡ue contamina todo y ar.aba por arruinarl o todo. De estas observaciones se puede dcclilcir que la Phylloxera se propaga de dos modos: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 260 enfermedad, tienen una Yitalidad excesiva pues alimentan al insecto que las produjo cuando ya todas las otras partes estan podridas .. Respecto á Jos insectos causa primera de estas profundas alteraciones, todos saben hoy dia que se crian sobre las raíces de la viña¡ se encuentran sean diseminados ó en grupitos compuesto de madres que ponen. de jóvenes que acaban de nacer y de huevos que se reconocen fácilmente por ser de un amarillo mas claro y de dimensiones mas reducidas. Cada uno de los que se ven diseminados no quedan mucho tiempo aislados, pronto ponen y crean una familia. Sobre las raíces sanas, vigorosas y blandas se encuentran á Yeces en tal mimero los grupos de insectos que seria imposible encontrar una parte no atacada, sobre las raice!:> duras de corteza -.,·ieja son muchos mas raros y preciso es buscarlos en las grietas donde les gusta esconderse para arrimarse mas al tejido celular. Hay que fijarse en que la Philloxcra huye de la pudricion, la pl'eceden siempre, no la sig•1en nunca; no viven sino sobre los tejidos vivos y sanos. Cuando una cepa está por secar:se, emigran; cuando una ra(z se pudre atacan una sana. Varias voces se ha notado que cuando una cepa aislada tenia todas las raí ces podl'idas, los insectos, siguiendo su acostumbrado movimiento ascel')cional se habian retirado y habiúnse agrupado en derredor del tronco mas arriba del punto de insercion de las raíces. ~Era para aprovechar el último restó de sávia ó mejor para emigrar en familia'f Sucede generalmente, que en cada nueva invasion del insecto, existe un periodo de incubacion, de la enfermedad durante el cual el insecto se multiplica y esparce mas difícilmente gue en los antiguos focos de donde proviene; es la época de colonizacion. Este periodo es tanto mas largo cuanto menos apropiado sea el clima, terreno y clases de vi. ñas y es el momento que se debe apro-.,•echar para luchar ventajosamente. Para reconocer la presencia del insecto, preciso es una vigilancia tan activa como inteligente, y es necesario examinar repetidas veces las raicillas poco profundas, donde el mal principió á desarrollarse, pues por los caracteres esteriore!:. es casual poder fijar la invasion del parásito. III Diversos remedios. Aunque no parecen suficientes los medios propuestos para combatirá Ja Fhylloxera algunos pueden ser aplicados en circunstancias especiales y dar buenos resultados. Asi una capa do cinco centimelros de agua próximamente, por espacio de 40 á 50 días por lo menos ma- MENSUAL ta á los im>ectos, y permite el de.-;arrollo y conservacion de las viñas siempre que, se renueve anualmente el procedimiento. Desgraciadamente se ha observado que, ya sea por efecto de que algunos huevos han conservado su facultad germinatriz, ya porque se encontrasen en partes altas de la cepa á dond• el agua no ha llegado, era preciso repetirse este remedio enérgico frécuentemente y esponer como consecuencia el suelo i un empobrecimiento total. Tamb1en se usa como medio rápido el ácido sulfuroso anhidro, que pulverizado al aire libre por su propia prcsion, destruye los alados y los huevos de estos. Otros, fundándose en la influencia que los terrenos arenosos ejercen en la p1·0gresion del parAsito, han ensayado en algunas localidades en areni.r las viñas, como medida de proteceion y de curacion; pero los resultados no han correspondido á las esperanzas. Lo mismo ha sucedido con el sistema de dejar los viñedos sin labrar, una buena precaucion pero que no es curativa, es la de podar las viñas á principios del invierno y quemar en el acto todos los sarmientos. Pero todas estas operaciones aéreas, si bien pueden contribuir ú disminuir el mal, de modo alguno pued~n estirparlo. Hasta tanto no se encuentre un tóxico que por la aplicacion subterránea durante la vegetacion, destruva las larvas, y como tal impedir la formacion del huevo de invierno, no es posible prescindir en absolÜto de los medios preventivos, que siempre dariin por resultado limpiar las cepas de multitud de parúsitos; lo que si, debe hacerse desde luego es arrancar y quemar todas las cepas infestadas, y esto sin tardar ni qtunce dias. Entre las sustancias tóxicas que se han empleado se nota el !J«lfuro de carbono; los unos lo emplean bajo la forma menos peligrosa de sulfo-carbonatos alcalinos y de preferencia el de potasa, porque auxrna. i. la ¡ilanta enferma en su vegetacion. Var1an mucho los .diversos modos de introducirle en el suelo sea. con mitquinas ó sirviéndose del agua como Yehiculo. En todo caso el sulfuro de carbono debe usarse en los tratamientos invernales, ~orque en verano es muy volátil y dana la planta y además porque hay en esta época pocos huevos, reservando el sulfo carbonato de potasa, rico en principios regenel'adores de las raíces para el verano. Si las operaciones no se hacen mas que en verano, es preciso dos, con quince dias de intervalo, mientras no se descubra un remedio inofensivo para la planta que destruya de una vez el huevo y el insecto. Otro remedio ensayado por la primera vez en Ginebra es la aplicac1on del ácido sulfuroso anhidro proyectado en el suelo bajo su propia presion (tres ó cuatro atmósferas) segun varios viticultores que han presenciado los ensayos, este Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �261 preservar las cepas inmediatas. es pretóxico mata al huevo y al insccta y no ciso desinfectar completa mente el suol() daiia la viiia. Es sabiclo que el sulfuro do ca rbono rct¡1oviéndolo profundamente y por mey ~os sulfo-carbonatos, vol'.1tilizándose dio do sustancias tóxicas. rúpidamcntc, c!estruycn con dificultad lo s Los arranques, deben haccr::;c con todo huevos subterráneos, aunque estén cer- cuidado, para que no quedo enterrada. ca de las sustancias: no sucede lo mb- parte alguna del vegeta 1, cuidando por mo con el ácido sulfuroso anhidro, pués espacio de dos aiios, por lo menos, de gota este de una difusion tal que atra- cxamin:u: cui~ad.>samcntc los hoyos, paviesa fácilmente, ya membranas de caout- ra ver s1 existen restos de raíces, que chú, ya maderas ó arcillas, siendo por conscr\'en gérmenes peligrosos, destruyéndolos en el acto. lo mi,..mo, un insecticida poderoso. Este tóxico no solo se esparce muy Durante dos años se cultivarún planpronto y lejos en los sucios mas com- tas forrageras, u . hortalizas en los terpacto~, sinó que su accion se prolonl{a ree os infestados y no so plantarún viñas cuando se usa solo hasta tres dias dcs- en las inmediaciones del foco filoxépue::> de su empleo, y mezclados á lo s rico, aunque ~can vides injertadas sobre hidrocarburo-; tiene una persistencia de las cla<;es de Norte América que res isten mejor á la Phulloxcra. algunas semanas. Si se confirmase esta observacion, seScguira. ria de la mayor importancia, puesto que bastaria una sola operacion, lo que no sucede con los otros medios. Produccion lde frutas en Hasta ahora el precio de la sustancia los Estados Unidos es algo elevado; pero si se confi rma su eficacia, como asi parece suceder, no se tardarú en poderlo adquirir á bajo preLa reciente estension de los cultivos cio y emplearlo lo mismo en los vi1icdos frutales en la América del Norte, es prodigiosa. Encontramos en una memocslcnsos como en los pequeiios. La ca11tidad de ácido sulfuro anhidro ria leida en la sexta sesion de la Sonecesaria para una cuadra plantada con ciedad americana de pomología, datos. viiias vale en Francia 1,000 francos ó que nuestros cultivadores do frutas no. sea 200 pesos fuertes; pero como se dis- sabrían tomar en consideracion, y que minuye considerablemente la mano de iluminan con una luz particular esta . obra, que ú tanto asciende con los otros cuestion tan interesante para los intereremedios porque hay 9ue repetirlos; de ses europeos. suerte que atendiendo a esto tal voz no La situacion geográfica de los Estado!> sea el método mas caro. Unidos dá ú este gran país los climas Los medios que hemos cspuesto son mas variados, donde los órbolos frutales¡ los que hasta hoy so tienen por los uni- del mundo entero pueden ser cultivados. cos que deben empicarse, habiendo d9- cada uno bajo la latitud que le conviene. si,.tido de tratar las cepas por los si- Hace ve:nte aíios, los mercado-; de la. guientes, que no haremos mas que enu- Union eran solamente alimentados en. merar para evitar que se pierda tiempo frutas por algunos Estados, en la region.: de nuevo: sulfato de cobre, sulfato de comprendida entre el rio l\1ohawk al h ierro, carbonato de potasa, carbonato Norte y el James' Rivcr al Sud. Las de amoniaco, ar::;cniato de sosa, bicloru- manznnas, algunos duraznos y la<> fresas ro do mercurio, cianuro de potasio, sul- eran las solas producidas. fato de cob re amoniacal, pcntasulfuro de Hoy, cada. invierno los vapores que se calcio, sulfuro do potasio, amoniaco, po- \ dirijcn a Lóndres ó Liverpoo\ toman tasa, sosa, alcúlis de alquitran, ácido s~l­ I cargamento de manzanas de 500 :í. 3000. fúrico, ác ido clorhídrico, fénico, arscmotoneladas En l\!ayo de 1878, Filadelfia. so, éter, alcohol, alqnitran vegetal, el do cspidió 1500 toneladas para diversos la hulla, anilina. petróleo, bencina, esen- puertos do Inglaterra. En Diciembre de cia de trementina, aguas amoniacales, 1876, Livcrpool recibió 90,000 toneladas aceite de esquisto bituminoso y algunos de manzanas provenientes de América.Se ha conseguido, por medios de embamas. Como se vé muchac; son las sustancias lages perfeccionados, impedir el calentamiento de las frutas, q ne ahora llega~ tóxicas que hasta ahora se han propuesto, y todas, ya por una causa, ya por en buen estado. A las manzanas, pera~ otra, se han rechazado. y uvas, sin duda pronto ;;o podrá agregar los duraznos americanos para. la. El arranque de las cepas, filoxeradas venta. en el mercado de Lóndres. es el solo y unico medio que debemos En las Exposicione!5 de Richmond. aplicar aqui porque la invasion es reciente y está limitada. Para preservar Boston, Chicago y Filadelfia, so ha sidc. agradablemente sorprendido al ver los; del contagio á las viñas próximas es neEstados antes desprovistos de frutas, cocesario quemar inmediatamente en el mismo lugar del al'ranquc el tronco, raimo el Canadá, el Yowa, el Yisconsin, el cc,., hojas, etc, y desinfectar los hoyos. Kansns, el N cbraska, la California, el Arlcmú,.;, para purificar el terreno, ya Orcgun, etc., a.testiguat' rrogrcsos inJUensos. Los Estados de N ol'lc cultisea para utilizarlo do nuevo, ya para DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 262 van hoy una onorme cantidad de frutas, y la- estadlstica comienza á dar de ello cuonta. La Sociedad de la Nueva-Escoda ha recibido en Lóndres cuatro medallas por las frutas expuestas; la Wilder medal ha sido ganada en 1878, en Boston, por la Sociedad de Ontario. Recientemente el Gobierno ha publicado el cuadro siguiente sobre la produccion frutal en América el año 1877: 1.186,575 hectáreas están consagradas al cultivo de Ja vid y de los árboles frutales, asl r~partidas: Manzanos 112.000,000 produciendo ..... . . 40.300,000 dollars Poros 28.260,000 id .. 14.130,000 » Duraznos 112.270,000. 56.135,000 Vides 141.260,000 . . .. . 2.118,900 • Fresas .............. . 5.000,000 " Frutas diver sas . . ...• 10.432,000 .. 1) Total.. 128.215,900 dollars que equivale á un valor aproximado á la mitad de el del trigo en América. La California, que sola ocupa mas de la tercera parte de los viñedos, y que produce, á. mas de la uva, muchos higos, :ilmendras, naranj:is y aceitunas, está. cubierta de 43.000,000 piés de vid repartidos sobre 60,000 acres (24,276 hectáreas). Independientemente de la venta de las U'las, su rendimiento en vino es anualmente de 454,000 hectólilros; agregando el producto de los Estados del Obio y del Missouri, se alcanza á 682,000 hectólitros. Las fresas han sido de una abundauria tal este afio en New· York que se han visto llegar hasta 40,000 litros por día. Los duraznos son igualmente llevados en cantidades inmensas; en 1875, se ha recojido de 7 á 8 millones de canastos en el Maryland y península Delaware. En el Este de California, segun dice el Dr. Hoopes, las papas han centuplicado su producto. En una sola localidad se ha co~echado hasta 334 carradas por dia; un solo propietario ha recojido 700 toneladas. En San José, las fresas han dado hasta 40 toneladas de fruta en un solo dia. Dentro de poco, California podrá abastecer todo el continente con s11 excedente de frutas. En los alrededores de Norfolk (Virgi1lia) Ja recojida de las fresas ha ocupado rliariamente mas de 10,000 personas; se han e:-;pedido hasta 6 millones de litros por dia. Un cultivador ha consagrado 31 heetúreas á esta especialidad. Boston ha recibido este año una enorme castidarl de fresas. 1\1. Flngg constata qu<' el Illinois posee ar.tnalmente 320,000 huerta!l. Se ha her.hn este año una buena coflecha y las frutas so han exportado en abund::mcia. En Georgia, los progresos no son menns rúpidos. La Sociedad de Horticultura de este Estado, segun M . Berclc- J ui:rnl",. ha hecho una Exposicion de du- MENSUAL raznos admirable, comprendiendo un gran número de var iedades de primer órden. Varias de esas frutas median 32 centlmetr os de circunferencia. Las otras frutas variadas estaban en proporcion. En los Estados del Oeste, de N ewYork y del Michigan, la producc1on de las manz:rnas ha aumentado mucho recientemente. Independientemente del consumo local, el Estado de New-York exporta hasta 1.500,000 toneladas por aiio, una sola casa de Boston recibe hasta 3.000 y 4,000 toneladas. Las regiones Monroe, Niágara, y New-Orleans producen amenudo mas de un millon de toneladas. En fin, M. Lyon ha avaluado la cosecha de frutas del Estado de Michi~an en 4 rnlllones de dollars, ó sea 2 millones de collars por las manzanas, 1 millon por los duraznos y 1 millon por las otras !rutas. Se vé, estas cifras deben darnos á pensar. Si la America del Norte nos amenaza por la concurrencia de sus trigos, no es menos temible por la demasla del producto de sus árboles frutales y nuestras huertas van á tener tal-vez dentro de poco que sostener una terrible lucha. E. André. Le breuf gras Hemos tenido en Palermo el Domin~o, como en París, un Mártes de fiesta del buey gordo. Un empresario sanjuanino, el jóven Arce, introductor de ganados engordados artificialmente, obsequió á la Sociedad Rural con un ejemplar de 1800 libras de peso, ú fin de hacer conocer la nueva. mercaderia. Hansc vendido uno en 2i00 $ DJk., dos en 2500 mk· y otros en remate ámenos. El resultado general es que podria traerse ganado así preparado de Saa Juan y Mendoza, si pudiera suprimirse una parte del tiemfo de tránsito, embarcando en chatas e ganado en el Rosario, pues es solo el tiempo lo que daifa~ dismmuyendo la gordura, para supTir a la falta de alimentos en el largo camino. El animal gordo consume su propia g r asa, á falta de alimento, para quemar y mantener el calor de la sangre. Dícese que animales de raza del señor Pereyra han dado 2300 libras de peso; lo que hace creer que eJemplares <le este tamaiio engordados artificialmente darian 2700 libras, pues á eso y mas puede alcanzar el engorde. tPodrian intentar el engorde artificial los hacendados en Buenos Airesf Los precios del mercado, como se ve son renumerativos. Creemos que se obtendria mas pronto y quizá tan económico resultado, con una semi-estabulacion, oon alfulfa segada. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 263 la guerra del Pacifico. Habían sí do preSin embar6º• antes de todo era preci so abrir conterencias en la Sociedad Ru- parados para ser comidos en Iquique, ral, ~obre el cultivo de la alfalfa, como Arica, Islay y Callao, á donde viajaban industria en grande escala, y su adapta- en vapores, ante sus conjénercs, dcspucs cion al terreno de Buenos Aires, tomando de haber atravesado las cordilleras y procomo profesor algun sa njuanino o men- vistos los mercados de Chille. docino, que conocen esta cultura, de que Esto es el primer fruto que cosechano hay ejemplo en Europa, ni Estados- mos de la guerra! Unido!< ni en el resto de América, pues Ha sido pues, una valiente inspiracion solo con el riego se estiend e á. mil cua- buscar hacia el Oriente una via al ganadra<> y á. una legua bajo una sola admi- do, ya que se le cierra la del Occidente. Se nos aice que so han vendido los buenistracion. Vale la pena ensayarlo; pues aunque yes á 2000 S cada uno. en muchos casos sea cierto, que aquí los No es todavía ol precio que en los buehombres no tienen la culpa de ser ricos, nos años se paga en Chile, ni mucha ha segun lo asegura uno que no lo es, ni de ser la utilidad, á causa de desperdicio maliciosamente, como tantos otros, no de gordura, despues de dos meses de deja de ayudará las costas por lo menos marcha, traslaciones á ferro-carriles y la inteligente cria de ovejas del Sr. Oli- sustos, porque las conmociones de este vera, 6 la de caballos del Sr. Casáres, genero enflaquecen. Testigo el ganado de que algo han puesto de su parte por mas Buenos Aires al Sud que no engorda en los potreros de Mendoza y San Juan de que digan. Vale la pena do continuar por el arte puro asustadizo. y la intelijcncia la obra iniciada por la Tendrémonos al corriente del óxito naturaleza. Nace ua ternero en Buenos final de la tentativa del Sr. Arco, de Aires, y por mas que esté esterilizado y buscar mercado al mas valioso producto despoblado el terreno, para que su mer- de la agricultura de San Juan y Menced viva, nada valiera si en Europa no doza, que es el engorde de ganados. El estuviesen faltos de tierra, apiñados los enorme tamaño de los bueyes, porque h ombres, y buenas leyes no llamasen de bueyes han de ser, como materia prima, tod as parles materia" alimenticias. En hace que sean firmes los engordes, y 18-19 valian en Buenos Aires veinte pesos grande la cantidad de carne que se oblas vacas al tirar; lo que prueba que el tiene de cada res. ganado nada vale de por si. El vino de San Juan y Mendoza se ha Si aquel ternero, fuese mas tarde buey hecho ya familiar en el uso diario. de de raza mas pura que las degeneradas manera '}Ue si tuviese éxito este primer nuestras, si los pastos salados 6 débiles ensayo de importar carnes gordas al de la pampa fueran potreros de alfalfa. ú abasto, encontrarían resar cimiento á. las otr:ts plantas forrajeras cultivadas, l a tie- pérdidas que les impone el mal estado rra y el ganado, valdrian en favor de de las plazas del Pacífico, cerradas unas sus dueños seii¡ veces mas, completando por la guerra, disminuid0 el tráfico por toda s u evolucion; un millon de hombres la pobreza, que naturalmente desenvuelve. mas, tendría ocupacion y provecho, se ria(El Nacional.) mos todos al6o en el mundo, por el número de habitantes, pues que el nuestro hoy es indigno .de m~n cion~rlo como nacion, y no habr1a quien se Jactase do no tener la culpa do ser rico; que es una de las llagas y desigualdades que han El Presupuesto de la Agricnjendrado el socialismo, que reclama contra estas crueldades; del acaso. cultura en Francia Gústannos hombres como el Sr. Arce, que tienen la culpa de poseer al~o, l_abrando mil cuadras de alfalfa, baJO sistemas mas perfoct0s que los q le conocen los a~ricultores de Europa, trayendo bueA fines de Mayo se presentó á 11!- Cáyes de Oran, Jujuy, p ara co nv.ertir en mara de l os Diputados de Francia el gordura la alfalfa y csporta_rla, sm pagar redactado por el Sr. L. Legrand, Hoto, porque la grasa camma cor:i sus pa- dictámen tas trepa los Andes, toma pasaje en los Diputado por Valcncicnes, acerca del vaparcs de Valpar~iso, á ~rica, I.slay, presupuesto del Ministerio de Agri~ultura de Comercio. Forma un trahaJO muJ !quique y puertos rntcrm.ed1os; ~T s1 oye ycompleto que vamos á reunir, h aciendo zumbar las balas que se tiran el nuáscar y la Covadonga, aband ona esa ~uta, y antes observar que el conjunto del 1.:n·~­ se dirige al Oriente, á Buenos Aires, el supuesto, tal como lo presentó el M101spais de la cría salvaje, á mostrar el fruto tro, se elevaba a 35.7.24,017 francos, en del trabajo, de la inteligencia, y de un.a cuya cantidad la yo~1s10!1 de las ~~ma­ i ndm;tria perfeccionada q_ue d?bla y tr1- ras hace una d1smmuc1on de 3i)o,480 11lir.a el valor de la materia pnmcra, una francos. Una parte. tan solo de este 9a~to concierne á la agricultura. Es la unica vaca 6 un ternero. _.. Son estos huéspedes, los derrotados de de que n os ocuparemos: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �264 BOLl::TIN MENSUAL NATURALEZA DEL GASTO Personal del Ministerio y de la Administracion central. .. Material de la misma . . Impresiones. . . . . . . . . . . . Escuelas y servicios veterinarios. . . . Enseñanza profesional do la agricultura . . . . . . . Sueldos y gastos de Yiaje de los Inspect ores de agricultura y sericicultura . . Rebaños y vacadas . . . . . . . . . . . . . . . Fomento de In agricultura y del saneamiento de las tierras. Personal de las yeguadas y de los depósitos de caballos sementales. . . . . Material de los mismos . . . . Remonta de las yeguadas . . . Fomento de la industria caballar. Personal del servicio forestal. Enseñanza forestal . . . . Material del servicio forestal . . . . . . . . . . . Construcciones, repoblacion de los montes y reposicion 1 de césped. . . . . . . . . Gastos varios del servicio forestal . . . . Reemboho sobre varios producios do los bosques . ~~~ID<J~OR_ el Gobierno' la Comision 1011200 2036ú-l 329570 1128230 1875150 147000 22'i210 1001200 203ü01 329570 11282.'30 1875150 1 17000 225210 1684900 168-1900 1~74385 13043H5 2H:30:1H 2-143056 237HJOO 2018i>40 5161067 208785 28690-15 3927085 2016930 2371000 1!)9:3i>40 5l19067 208785 2869015 3!)2708~) 100000 1!l48150 :iOOOOO 2!)394757 2V14!l277 millone~, ruede descomponerse del sig•1iente modo: Servicios generales de Ministerio. . . . 1534371 Si' Agricultura, propiamente dicha. . . . . . 5060'190 ~ Yeguadas y fomento de la cria caballar . . 8131980 • . 14422432 • Adminístracion forestal. El pre!'>upuesto, tal como est~i distri- ganado procedente 1del estrangrro, SlllO buido, ofrece una gran claridad. El seiior se encuentra bien organizado hace dos Legrancl dice que es obra del Sr. Tiro.rd, o.iios. Hay actualmente 70 veterinarios y que e l objeto que se ha pretendido al- distribuidos en todas las fronteras A este canzar es ovitar las transferencias de se nicio se le asigna una dotacion de créditos. 1-16180 francos. La Comi~ion de la Cumara de los DiLa dotacion de la enseiianza de la agriputados reconoce los grandes servicios cultura tiene un aumento de H6000 franq ne !ns escuelas de veterinaria producen cos. El Instituto Nacional agronómico u la agricult111·a, '/. por esto propone que estú á la cabeza de todos los grandes osse acepte el crédito pedido para aumen- tablecimientos de Francia. Viene l11ego tar el numero de discipulos que deben las tres escuelas de Grand-J onan, ele Grigestar de internos en dichas escuelas. non y de Montpellier. Alfort debe tener 300 alumnos, y las esEl Instituto agronómico se divide en cuelas de Lyon y de Tolosa 200 cada una. Tambien se toman las medida~ necesa- dos partes: el Instituto propiamonte diria s nara que en los ho~pitales de Alfort cho, y la escuela de aplicacion situ;¡da haya -60 caballos, y 25 en cada una de en Vincennes. El conjunto de los ga~tos las otras dos. Seria conveniente que en propuestos es de 2..J2950 francos, y el proel hospital de cada escuela pudieran re- ducto de 14500. El Sr. L egrand hace conscibirse un mayor número de animales tar que las medidas acordada<; para el establecimiento de la escuela, son insude otras especies domésticas. ficientes. Dice: pronto será necesario busLos gastos y los ingresos de las tres car los medios de dar al In stituto agroescuelas, son: nómico una instalacion mas conforme con sus necesidades, su importancia. y ALFORT LYON TO LOSA los servicios que promete. Una comhsion nombrada por el .Ministro de J nstruccion Pública para estudiar la reorganizacion del Museo de Historia 1'\atural, li:1 esGastos ..... 42i910 fr. 2i85-10 fr. 274600 fr. presado su deseo de que el Instituto se Ingresos ... 268525 u 145931 ~ 139350 « coloque al lado de ar¡uel gran establecimiento cienll11co, conservando, sin em. El ser.'ic.io de 'igilam::ia.de Jm; epizoo- bargo, su direccion particular y su intias y prmc1palmente de Ja mspeccion del dcpenclencia. El Sr. Barral en el Jorll'ltal Esta cifra total de 29 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPART.\MENTO DE de l' Agrica{tc¿rc, al ocuparse de esto asunto, se muestra contrario ó esta idea, y manifiesta su opinion de que la agricultura necesita una verdadera facultad situada en París, con laboratorios especiales ú cuyos cursos puedan asistir todas las personas que tengan interés en la oxplotacion del suelo. Toda combinacion bastarda, aiiade, sólo daria r esultados medianos. Respecto á las tres escuelas do agricultura, el Sr. Legrand da los datos siguientes: Alumnos Grand-J ouan. Montpcllier. Grignon ..... l ..t1 106 42 Gastos Ingresos 132700 fr. 60000 fr. 37;>()()() (( 212000 • 189800 .. 69000 " AGRJCULTUR~ 265 secrla, pero nada ha resucito el Gobierno todavía. So mantiene el capitulo de estímulo ú la agricultura que el Goblerno francés tiene interés en ampliar. El presupue,,;to para los concursos do animales cebados, concursos regionales, primas de honor y riegos, nosufren alteracion. El crédito para las medidas que hayan de tomarse contra la phylloxora., que es de 140,000 francos, resultará probablemente insuficiente. El Sr. Legrand dedica una gran parto de su Memoria ú todo lo relativo t~ la cría caballar, bastante desorganizada hace algunos años en Francia. Este elemento de preponderancia militar se reconstituye, lo cual ocasiona gastos importantes . El servicio do los montes se separó al principiar el aiio 1878 del 1Iinistorio do Hacienda, uniéndose al de Agricultura. La ndministracion est:.i. satisfecha do esto cambio. El servicio de lo<i montos y la enseñanza correspo11die11to, cuestan anualmente unos 11 m11loncs do francos. Cada año la Comision del presupuesto so preocupa de las cuestiones relativas tí. la repoblacion de lo!l monte!; y á la roposicion del cespcd en los mismos. La ejecucion de c-;ta obra hará monos frecuentes las inundaciones y producid. otros 1·csulta<los muy ventajosos. La administracion cree poder atirmar que con un ga-;to ele 2~0 millones de fra.ncos, repartido en un periodo de .25 año-., so acabará este gran trabajo. So pido un crédito do 21,600 francos para enviar los mejores alumnos á algunos do los vario" establocimiontos agricolas de Francia ó del estranjero. L n. escuela do horticultura de Vorsallos tiene 51 alumnos. So pido un cr odito U<l,700 francos, y los productos probables se calculan en 30,000. La;; c;;cuelas prúcticas so han colocado entro las ¡rranjas e,;cuelas y las os cuelas nacionales, por ley de 30 de Julio de 1875. Existen hoy tre:s, las do S:1intBon, en el Departamento ele! alto ~forne M crchines (Mosa) Saint-Remi (•lito Saona;) sP van ú abrir do;; nuevas, rn los Departamentos de ~Icusrthe y l\Iosela y La capital del Chaco Yonno. Hay otra en proyecto en el de Alli er. La escuela de ciegos y desecaA yer se delineaba la fulura capital del mientos, irrigation et drainar¡e. de Lo_ Charo. En tres meses hay ya el plantel zardenu (Finislerro) cuesta ;¿0,000 fran cos, la c,;cuela de pastoree de Hamboui- de una ciudad- La Villa ForrnOS(f, y llet, UH,43. - qne en adelante "e llamaró, General Pa;:, Hay tambicn una escuela de arboricul- tiene ya ciento treinta familias, establetura y jardinería en Bastia, que cuesta cimientos industriale,-; y pronto tendrá á, 5,700 francos, y se habla do la creacion su ali·ededor una Colonia indigena. Hoy todo so improvisa, hasta la Corde nnn escue la práctica do agricultura · macivn de ciudadJs. q uo co,.,tar.i. 8,000 francos. B:\sta el principio de la accion admiPnra las cútedras de agricultura se pide un crédito de rno,ooo francos. Iloy nistrativa, p:ira que el mo\•imien to naexisten 35 cátedras; antes de concluir el tural del país fecunde d.pidamento lo aiio s~ e~ tablocerán 10 mas; sa espera hecho. Ilé ahi entretanto, el informe pa~ado que er año pr<iximo se abrirún otras 10, con arreglo ú la nueva ley <le cnse1ianza por el Gobernador del Chaco al Presidepartamental de agricultura. En Arge- donle AYel1:1ne<la que tiene toda su atencion consagrad;\ i esta. c lase do asuntos. lia so cre:irún tres cútedras. Insertamos esto documento, porque Er, 1878 se han subvencionado 2:'.> estaciones agronómicag, y para 1&:!0 "º pi- encierra un ~erdadero interés. de un crédito de 48,000 franco-., sin conBuenos Aires, Agosto 1°. do 1879. tar los 20,000 para las estaciones de Grignon y Montpellier, que fig11ran en Exmo. Sr. Prc,idcnte de la República, Dr. D. Nicolás A r:ctlaneda. el capítulo de las escuel :i.s do ag1·icultura Señor Presidente: No 'le hace alteracion en los inspectoEn cumplimiento de mi deber y satisres ele agricultura. Respecto u los rebaños y vacadas, el faciendo los deseos de V. E., tengo el honor de informarle do los trabajos quo Sr. Lcgrand hace constar que el aprisco de Haut-Tingy pasarú á Gri~non y que actualmente se terminan bajo mi direcla vacada de Coulon irá tamt>ien á otra cion en el Chaco. Resuelta la cuestion de. limites con el -parte. Varioi departamentos desean po. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �266 BOLETIN MENSUAL PParaguny, en virtud del tr atado del 3 de Febrero y laudo del ár bitro americano, fué entre~ado el territorio de Villa Occidental al Gobierno Paraguayo. El señor Ministro del Interior me ordenó que estudiase la::; costas occidentales del Rio Paraguay, con el fin de trasladar á mejor punto el asiento de la gobernacion del Chaco, facultándome para hacer los gastos que fuesen necesarios, los que segun cálculos mas aproximados, no escederian de la suma de mil quinientos posos fuertes, y con fecha 20 de Marzo del corriente año, presenté un estenso informe, demostrando las conveniencias de ocupar el punto de nomina-Oo «Formos:u que fué aceptado por el Supremo Gobierno do la República. Sin perder tiempo, los trabajos se concretaron al desalojo de Villa Occidental invirtiendo solamente para ello, los escasos recursos de la r eparticion á mi cargo. Sesenta familias, bien constituidas con hábitos de trabajo pasaron inmediatamente á «Formosa» llevando sus herramientas y animales de labor, ocupúndose en estos momentos do levantar sus nuevas habitaciones; habiendo quedado Villa Occidental completamente desalojada, y .siéndom e necesario para ello, disponer do Ja pequeña suma de cuatrocientos pesos fuertes do la cantidad marcada en el presupuesto. Simultáneamente me fueron remitidas desde aquí setenta familias europeas, y mes y medio despue~, llegó el ingeniero, quien no obstante su demora, activó la delineacion do tal manera que con Ja ayuda de soldados, vecinos y colonos logró en solo veinte y siete dias de trabaJO delint:ar ochenta c hacras y la traza del pueblo. Antes <le un mes, los trabajos del ingeniero quedarán completamente terminados y tendremos lo siguiente, que es digno i.le notarse. 1 º. Que la deüneacion de la villa y colonia de «Formosa• se habrá efectuado en solo dos meses. 2' . Que los gastos ascenderán escasamente á la suma de seiscientos pesos fuertes, noco mas ó monos, siendo un hecho incuestionable que ninguna do las otras colonias delineadas por órden y cuenta del Gobierno de la Nacion ha -costado ménos do tres mil pesos fuertes, ni se han terminado antes do ocho meses de trabajo. Despues de estos dos puntos esenciales, debo llevar á. conocimiento de V. E. que ya se encuentra establecida una dest1leria a vapor, perteneciente á los seño res L ondenois y co mpañia y que se proyecta la instalacion de una fáb rica do azúcar y otra para la e laboracion del aceito de mani. Es de notar se, Exmo. señor, que tres tribus de Indios Tobas, se han presentado espontanea.mente, .solicitando el am paro oficial, y que, con anuencia y dis- posicion del señor Ministro del Interior, pronto q,uedará establecida la primera colonia mdigona en el Chaco, teniéndo la seguridad que los resultados serán completamente satisfactorios, bajo todos conceptos. «Formosall por su situacion geográfica como por la fertilidad de su suelo, será pronto un puebl o grande y próspero, demostrándo así, que la actividad y la economia, son las bases primordiales de la colonizacion en los inmensos territorios do la República, que á este respecto lleva la supremacía á todos los pueblos de nuostro origen, pudiendo avanzar mucho -:¡ con pocos gastos . Reitero á V. E. las consideraciones de mi respecto. L uis Jorge Fontana. La Colonia Urquiza ( E:-!TRE-RlOS) Al Sr. Ge/e del Departamento Nacional de Agricultura, D. Julio Victo rica. Muy Señor mio: Siento haber tenido tan poco tiempo disponible, que no me ha permitido hacer sinó una ligera visita á la Villa Urquiza. En aq uella, casi todos los agricultor es se contraen á la siembra del trigo, que os casi lo único que exportan. A mas, tambien suelen exportar pequeñas cantidades de maiz. En cuanto á las otras producciones diré que son esclusivamonte para el consumo de los vecinos de esa Villa, pues en la Ciudad de l Paraná, que es la mas inmediata, muy poca cosa, con ecopcion de trigo y maiz, pueden vender. Entre los vecinos que se dedican á la siembra del trigo, había entrado una desanimacion justa, á causa de los precios bajo<; que tuvit:r on en Ja época de la cosecha, pero ahora han r eaccionado y se dedican ú ella con verdadero entusiasmo . Los terre nos de esta Villa, son exe· lentes par a el trigo, como para toda clase de fruta, aposar de los males producidos por la langosta e n estos iillimos años. La situacion topográfica de esta es magnifica. Se encuentra situada sobro la costa del Río Paraná Hace tiempo que varios vecino!;, se han dedicado igualmente á la apicu ltura siguiendo el sistema de Alemania, que no siempre les daba buen resultado pO'áctico, motivo por el cual algunos abandonaron tan impor tante industria .. De los pocos !"!lle prosiguen con sus colmenas, estudiando un método para aplicarlo á este pais, es D. Federico 1'.issel, y el cual me parece que ha resuelto mejor el problema. Este Sei'ior, ha obtenido en este último año, un resultado asombroso que me- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ' �267 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA rece toda la atencion del Departamento de Agricultura y del público. La miel y la cera son productos verdad eramente saludables. Cuando se generalize mas est~ industria se podrá preparar de la miel y de los residuos, la agradable bebida deno¡ninada Metb por los alemanes. D. Federico Kissel de la Villa Urquiza babia conservado para la procreacion siete colmenas madres en el invierno de 1878. Estas dieron desde Octubre de 1878, hasta el 4 de Ábril del corriente año, un aumento dó 48 colmenas, todas buenas y bien pobladas, y capaces de servir de colmenas madres para el verano venidero. Este Señor, ha cosechado en cera y miel, de 30 ú 32 arrobas, dejando á muchas colmenas la suficie11te miel para la mantencion de las abejas durante el invierno. Entre las colmenas madres, ha habido algunas que con el cajon ó casilla, han alcanzado á pesar mas de cien libras, peso bruto; y entre las colmenas nuevas han habido algunas que han llegado á pesar ochenta y tantas li\>ras. El método adoptado J?Or el Señor Kissel y al cual me he referido anteriormente, consiste principalmente en la construccion de un cajon destinado al enjambre, el cual está cortado horizontalmente en tres partes iguales, de mane1·a que resulta tres di visiones portátiles. La tapa es de tabla, la que se encuéntra ajustada con tornillos ó grampas. De esta manera uno puede aumentar siempre el espacio, segun la cantidad de abejas que haya en el cajon. Este método facilita igualmente, la cosecha de cera y miel, sin trastornar mucho la colmena, para lo cual se introduce en la division superior un poco de hum o de ci¡prro. Este hace descender las abejas a la parte inferior. Levantándose por un lado, un poco, la superior, á fin de introducir un alambre ú lo largo y el cual está provisto de una manija en cada punta, de las cuales se agarra y tira simultáneo.mente, al través del cajon, para cortar los panales horizontalmente. Otra persona, tiene que tener suspendida la parte por donde se introdujo el alambre, lo suficiente para que este pueda correr de una banda á otra. Cortado así, se le quita la divi-,fon superior, con la cera y miel que contiene, colocándose al instante una tapa á la colmena. A la noche, se coloca debajo una division vacla, para que las abejas tengan nuevo espacio para trabajar y formar nuevos emjambres, Esta operacion puede r epetirse las veces que se considere conveniente. Este ha sido el método que ha dado mejores r esultados de cuantos he tenido ocasion de observar, empezando por la quinta y colmena que tuvo el General Urquiza, en San José, quien fué el primero que introdujo la abeja doméstica en esta Provincia. Presindiendo ahora de otras consideraciones, al respecto, debo decir á V. que no hay departamento donde no se pudiera establecer esta industria, sobre todo en la gran estension de Montiel y en las costas de los Rios Paran:.i. y Uruguay. Recuerdo, apropósito de la apicultura, que años o.tras, hubo aquí en algunos pueblos., ordenanzas municipale;s, que mandaban retirar las colmenas, hasta cierto rádio del pueblo, por ser perjudiciales á los urboles frutales. Debo decir 3. V. que aun no he podido convencerme de la verdad de esta aseveracion; y por el contrario creo que no hay razon en hacerlo. En las frutas maduras, como ser en la uva, despoes de estar picada ó mordida por otro insecto ó pajúro, .puede efectivamente chupar a\~o la ab?Jª•. p~­ ro e;so me parece un dano mny 111~1gn1ficante, para comete!.' la temeridad de desterrarla de los pueblos, infundiendo una preocupacion injusta, contra una industria naciente, destinada ú servir de mucho provecho á sus habitantes. En la comunicacion anterior, hice mencion de la selva de Montiel en EntreRios. A pl'Opósito, me acuerdo de un fenómeno notable, que seria importante que se pusiera en conocimiento de los hombres que se dedican á lo. ciencia, ya sea en América ó en Europa. Ahora once años, cuando el terrible cólera aíligia á todas las Provincias do la República, no hubo un solo caso en toda la estension de Montiel. Parecía aquello un parage privilegiado. Sus vecinos se alimentaban con la fruta que allí babia, como si tal enfermedad no se hiciera sentir en sus alrededores. Parece que esto fenómeno fuera producido, por la situacion topografica de Montiel y por la clase de sus bosqu1::s. A los Gobiernos, pues, les toca tomar todos los datos que sean necesarios para su averiguacion, como igualmente dictar un decreto que se refiera á la conservacion de los bosques;-los cuales producen tanta influencia en las condiciones climatéricas de un país. A. NrssEN. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �268 BOLETI:-1 l\JENSUAL Correspondencia del Paraná °. Paranú. 1 de Agosto de 1879. Sr. D. Julio Viclorico, Gefe del Departamento de Agricultura. SUMARIO-El Chañar como remedio de la tos corn'.ubn-:Enfcrmedad en los ganados . LaPh1!loxcrn-Hcmates de plantas-Vinos nr gcn.tmoo-Valor de la carne, del trigo y del mn1z. El principal objeto de esta es confirmar lo qu~ dije. á ese Departamento en una de mis primeras correspondencias sohre el Chañar, para combatir Ja to~ eonvulsa. Desgraciadamente esta terrible cnt'e1•medad, aunque en los menores casos con fu~!:za, se ha desarrollado aquícn lo~ m_uos, con una generalidad estraordmar1a-Como l os medios que ofrece h~ medicin_a no son perfectamente determinados DI eficaces, segun la e!'pliº-cncion de lo~ 9!ismos hombres de Ja ciencia, las. j.(lm!lias se h~n. buscado el modo de aliviar los padec1m1entos de las pobr_es. criaturas a tacadas,-Yo puse en ~ov1m_1_ento el C:h:iñar, ha!-ta en mis propios l1_JJOs y el _cxno ha sido muy satisíactor10 pues !il no ha curado completamente, ha disminuido de 1111 modo notable la intensidad del mal-Se pueden contar Casos en que :i la. scg11nda toma lrnn cc!'ado los C!'putos de sangre que :va tenían algunos niños-El uso del Chañar .se _ha. J1echo muy general, lo que preconiza su bondad. Se pone una onza de cor teza en infusion en cuarta y media de agua hirviendo ·y frio se clú á pasto-alp;11nos l e han agregado azúcar fina, ó miel de abeja para los niño!i que resisten tomarlo aunque no es desagradable. En una de las boticas de esta Ciudad, han empezado ú hacer jarabe de Chañar. En Victoria, la tos ha sido terribleMe dicen que aun han habido casos fatales-0reycndo un deber de humanidad escribir haciendo presente las condiciones del Chañar lo hice y de allí mo han contestado en los siguientes términos. Adminislracion de La Patria-Vic toria. Victoria, Agosto 2 de 1879. Señor don Manuel M. de Fontes-Par:rná. . Estimado sciíor-He demorado algun tiempo en contestar á Ja carla en que tuvo V d. la amabilidad do indicarme el uso de hi corteza del Chaiiar; contra la tos convulsa, porque queria informarle del resultado que aqui se obtuviese-Dicha corteza ha sido empleada en varios casos y el éxito obtenido es completa.mente satisfactorio. Los médicos de la localidad lo usan diariamen te con igual re1ultado. Doy á Vd. las gracias p9r su atencion y _me complazco en ofrecerle los sentimient?s de mi mas distinguida considcrac1on. Camilo Pougallct. Yo creo que vale la pena que vd. encarga hacer un analisis científico de esa planta porque si en ella se encuentra. el remedio eficaz para combatir la tos convuls~, vd. vé cuanto bien se habría consegmdo- cuando hasta hoy parece que no se ha. hallado. Colméiro, coloca el chañar, entre las Sapotaceas-el ch~iíar de Chile que supongo q_ue es e~ mismo-•Lucunn apinona Molma• y tL algunas especies les da propiedades, febrib11jas enfrc las cuales puede estar el mismo chañar. Si hace hacer el exúmen, 6 anúlisis le a~radeceré mucho el conocimiento del resultado. En algunas partes se ha presentado en la hac ienda vacuna, la mancha, peste que acaba con los animales, en mas ó menos horas. Por aquí empieza á sentirse la sequio. y es mal momento, porque vd. sabe que en esta estaríon el agua es un poderoso auxiliar de los ag1-ic ultorcs . Estos apesar de la langosta de los aiios anteriores, no desmayan. Al contrario, redoblan sus sembrados y plan~aciones-Una prueba mas de que la. agricultura, ademas de lo que produce entre nosotros, hace al hombre mas civilizado, mas progresista, por eso no lo contrarian las resistencias y tiene mas amor al trabajo. Durante los ultimos dos meses, han tenido lugar cuatro remates de plantas de Buenos Aires y Montevideo. Es increíble el precio que han obtenido. He visto s u circular sobre la philloxera, sin embargo, entre las plantas rematadas ayer, de Belgrano, venían cepas que se vendieron á buen precioMostré esa circular al que las compróSi allí no se prohibe las salidas- es probable que la entrada quede á descubierto. Los esportadores de vinos de las provincias, se quejan de la facilidad con que se pican El trigo y el maíz, han subido de precio considerablemente-En estos últim os dias, tambicn la carne para. el a.basto ha aumentado cuatro reales bolivianos en arroba. Sin mas me repito su afmo amigo. Manuel M . de Fontcs. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �.' PROVIN CIA DE ENTRE-RIOS OUADRO :gsTADÍSTIOO que demuestra.su área, los campos de propiedad y arrendamiento , e l número de ganados que contiene, val ores, etc. SEMOVIENTES CAPITALES IJDERECIIOS BIENES RAICES g, Á REAS TO TA.LES IIACIENDAS 4POR MIL .'J.'OTALF.S-EN LAS CAPITALES ~ TERRENOS ~ __... ..---. ~"" ----rn < "' o ·~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR DEPARTAMEN. TOS. ----------- ~ C,) ¡... ~ < "'1 a: ¡... Propiedades lIArrendamien y arrenda.· ..J ¡,¡ "' - Q tos . Q ~ o! Propiedad "l; .'l miento fr § ~S ¡---¡ - - :au ~ -: ~ Q ..e· ... -.3 ""o ""o s s s ~ ·- ~ O ~ s ~o.,.,~ " ·a o ~ é : ~ & o ~ Cea ;: o ~ ~ -8 N:d "J: (,) ~ ; _g u o ·~ "'-d ;:¡ 1" ~ 1" c;,"d <u"'d -~·t· º il 1 ~'O ~ ~ "° á a ~ ~ g,¡j a ~ ~ ~ -~ $ e º ~ -d~~tcid ~ "~ 1 () ~ ~ o o Q ~ 1" 1 " '<.>roe"=' l ;e~·. ;::;~ ~ ~ ..... .,m <I ¡:i¡ ,!;¡ t:., ¿ <I m i:.. ';: "A "A g g z z z z z z _U_r_u_g~a-y-.~:-'~:¡-18-3:~2} ~~ ~lz ~: ~2-4 ~~~9715~7· ~~ ~~ ~071 ~30~74 ~96~ -:20 ~~~32 5~ ~:1i---ILcge. J Cuadr.l ILcgs., Cua.dr. Lcgs. Cuadr. ILcgs. .cuad. cuad. cuad. cuad. cuad. cuad. cua.d. Colon . . . . . - Co~cordia . . 3 95 902z 1 11 270 624 17 453 112 1355 !JO 1588¿ 361 4 618~ ~ ~ ~ 1 :z¡.., 1~tj 2651909 - - 361 65045 16323 6 889 8688 - - "1 "' :ii ;> ...¡ > 1100 2.J.2397 101 603 3783770•-• o 541 269791 65308 2920 392525 "' 681 793 48 29 - Villaguay .. - 6 100 151 61 488z 161 639z 543 219 16 30 62 1215 169936 36471 97 1217 Victoria ... - 41 52 1196} 1 21 1118k 119 735z 144 1479 1158 285 28. 687 185103 60112 20 815} 73 412 Nogoyá . . . - 5 57 205} 52 1302} !09 1505 Rosario Tala - 3 32 1555 23 352z Paraná .. . . 1 5 113 945z 53 Diamante. . - 2 17 441 591~ 12 DiPAR.'Tos.13 6 15341363z 230 437 100 56 377z 237 180 166 1537 457111471 1 28 757 45 1195 198 303 44 1581 255 749 1 La Paz .. ·[1 1 7 210 86~ 160 905 230 4401214 197{ 1 1 16 10 737 160380 35036 - 62~ ~41 8 - 2976 150631 150 289 1378022 "(i 3420 606804 400 614 2398935·- r :ii e: :ii 1200 396600 104 204 1146923·- ;> 1 78127 68173 25725 169101 250 399 1868634,75 9 772 67970 32413 89754 93~ 172 12 3 ') :15~1\ 465 1G7 e: ...¡ 11 787 - 1134 z ...¡ C'l ;> 60 62013986476•- 1 7 a:: 93·51 185123 35642 14 Gualeguay .. - C'l C"' C'l 9 302 895 1110 "' "' 90850 110 904 2090037·-· G'leguaychú. - 1 316 899 ~ ¡j 98100 39806 34750 106 647 900 105844 45773 16052 33100 3UI 4 870 153380 39129 39929 561262 86 1 601886 1007737·- 66512 2.tO 2451 579106·59617 163 313 1567154·-¡L 647 42lüii84o3 14Z32 865 luo 85o3llrni2600 392162 190424 2179S83 1493 3swl 25361211l61 l1014441~' ¡~ !':) �270 BOLETIN MENSUAL RIQUEZA PASTORIL COMPARADA HACIENDAS ~ En 1866.....•. 2500000 En 1870 .•...• 1978979 Disminucion... 521021 En 1875 ...... 1288~85 Disminucion.. 690594 En 1879 . ....• 1322606 Aumento .....• 1 34221 Yeg'arual _L_an_a_r_ 600000 600XlOO (1) 380037 3606788 219963 2393212 325496 2254809 54541 1351979 392162 2371600 66666 116792 cola solo há de desarrollarse en el pals, cuando existan los medios de hilar los capullos, para que la exportacion de la seda pueda hacerse en esa forma. La propuesta en cuestion es sin duda suseeptíb!e de reformas y aclaraciones. Por lo demás, la idea no puede ser mas importante y práctica á la vez. En el próximo número de l Boletin le consagraremos Ja atencion preferente que merece, no pudiendo hacerlo en este por haberla recibido demasiado tarde. Buenos Aires, Agosto 22 de 1879. Al Sr. Director del Departamento do Ayricultuaa, D. Julio Victorica. OBSERVACIONES Los Distritos: se esprosa s u numero l!6"'Un la nueva donomrnacion. i'..os Bienes Raíces de la Capital importan 2438461 f . Los Bienes Raíces de Colon valen 458930 ,. Los semovientes del Departamento de GualeguaychU se estiman en 1488147 f. Habiendo leido los articulo.;; que V. ha publicado en •La Patria» italiana, y la nota que dirijió al Ministerio del Interior, la oficina de Agricultura, nos atre vemos a pedirle que se sirva patrocinar la solicitud que acabamos de presentar al Congreso de la Repúbliea, sobre prémios á la industria Serlcolu, en la misma forma que Vd. como Director del Departamento ha propuesto. Villa Urquiza tiene 149 casAS Este pa!s ganará mucho planteando la 210 chacras. industria de la seda que proporciona ocu9 solares. pacion á las gentes, sin capital y sin r eQue valen 82650 1. cursos. rambien quedaremos gratos si V manSan Josó de Felíciano tiene 64 casas y 1 da publicar en el Boletin de la oficina, 57 solares. nuestra solicitud al Congreso. Fcderacion tiene 174 casas y 2319 sola- . Somos del Sr. Director, sus muy res. ~ atentos se1·vidores. El área de los terrenos es segun el 1 Peregalli Ferdinando !J Ca. Departamento Topográfico. • El área de los Departamentos es calculada. Buenos Aires, Agosto 20 de"1879. (1) Este dato es tomado del folleto La Republique Argenti.n e (doccums. oficiels París 1869). Los del 70 son del censo; los del 75 de la memoria de Hacienda y el 79 lo tomamos de la Contaduría General de las listas de regulaciones de capitales. Uruguay, Julio 31 de 1879. Benigno T. Martina:, Gefe de la mesa de Estadistica General. Industria serícola Solicitud presentada al H. Congreso por D. F. Peregalli y C. Los Sres. Pcregallí y C.• han dirigido al Departamento Ja nota r¡ue vá enseguida, referente á la solicitud que han presentado al H. Congteso, con motivo de la hilandería que proyectan establecer en el país. . Seria muy conveniente qne dicha solicitud fuese tomada en consideracion pues es indudable que la industria serí~ AL HONORABLE CONCRESO NACIONAL. Honorable Señor: Fernando Pcregalli y Ca. ante V. H se presentan y esponen: Que habiendo tenido conocimiento en Italia, de la ley dictarla en este pals sobre el fomento de la industria sericola, asi como de las ventajas y facilidades con que en él se pueden cultivar las moreras y hacer Ja cría del gusano de seda, resolvieron venir á la Republica Argentina con el propósito de dedicarse ú tan impo1:tante industria, empleando en ello los capitales necesarios, siempre que al principio nos fuera dado encontrar la protcccion ó ayuda que par:i iniciar esta clase de asuntos se requiere. Desgraciadamente, cuando empezábamos á procurarnos un terreno adecuado para el establecimiento de una hilandería y hacer las plantadones de moreras, afarcce el Mensage dirigido á V. H. por e P. E., en que se pide la deroaacion de la ley sobre fomento de la industria sericola por cuanto no ha dado hasta ahora, Íos resultados que debian esperarse y se juzga que este P.ais no está todavía, por su csc~sa poblac1on, en condiciones de producir y exportar la seda. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 1 Somos sericultores, H. Señor, desde hnce muchos años; conocemos lo bastante esa industria para hablar sobro ella con propiedad y estamos en aptitud de exhibir las pruebas de nuestra competencia y de que tal ha sido nuestra profesion en el país natal. Suplicamos pues, que se nos permita manifestar respetuosamente, las razones en que nos apoyamos, para creer que la Repú!:>lica Argentina tiene que ser un pals sericola y que nada le falta para conseguirlo, sino difundir la instruccion entre sus habitantes, tanto respecto de la forma en qne deben cultivarse las moreras, como de la que conviene aquí emplear para la crin de los gusanos. Mas nos permitiremos decir, siempre con el respeto debido, H. Señor. Si la ley de 1873 no dió resultados prácticos, debe atribuirse: primero, á que en ella se- premiaba la produccion de cnpullos y no la de seda hilada, que es In forma única en que tal producto se puede exportar para los grandes mercadois; y segundo, porque leyes de esa índole, cuando no se d11n por un término ó período fijo, pueden se r un dia derosadas, y entonces sufrir sérios perjuicios aquellos que procedieron contando con esa proteccion. 11 Para la cria del gusano de seda , es decir, para obtener este producto en capullos ó cocones, no se necesitan capital es ni brazos. Una familia pobre, compuesta de un matrimonio y uno ó dos hijos, ó hijas, sin mas recursos que veinte ó treinta árboles ó plantas do morera puede tener un criadero, hasta de dos onzas y media de semilla de gusanos de seda y utilizar, en solo cuarenta días, tiempo que trascurre en este país de sde que se aviva la semilla hasta la cosecha de los capullos, la suma de cien pesos fucrt.as próximamente; siendo de notar, que esa misma familia, habrá atendido su criadero, sin descuidar las operaciones ordinarias, ya se dedique á la ganaderia ó al c ul tivo de l sucio . Hemos llegado hace poco tiempo a este pafs, é iguoramos quizá, como se encuentra r c¡:>artida su poblacion; pero podemos afirmar, que en las Colonias establecidas puede tener su criadero cada familia de labradores, y lo tendrá, el dia que cuenten con la seguridad de vender los capullos cosechados . Cien pesos fuertes ganados en cuarenta dias con solo el trabajo de la esposa é hijos del colon o, equivalen a valor de doscientas cincuenta gallinas criadas durante un año y que en ciertas ép~cas tienen que ser alimentadas con m:uz, por que el campo no les proporciona lo necesario, mientras que el gusano de seda no necesita ni se le 271 puede dar otra cosa que las hojas de la morera. Qué familia de labradores, ya sea de las colonias ó de fuera de ella'>, qué familia de pastores, ó de ganaderos, no tendrá en su casa esta pequeña industria, que !:.i no le proporciona rendimiento considerable le ayuda al méuos á costear los gastos de subsistencia, dando ocupacion lucrativa á las mugores y á los niños de la casa. T Las familias pobres que viven en los suburbios de las ciudades, y de los pueblos de campo, ~no llegarán á persuadirse de que les conviene tener su criadero de seda, que solo les exige cuarenta dias de un trabajo entretenido y nada pesado, y que léjos de sor molesto , apasiona é inspira interés, á medida que uno se dedica. ú 61 T Si se tratase de establecer grandes criaderos o g usaneras, con empleados á sueldo y en edificios espaciosos y adecuados, podia objetarse, con razon, que el interés de los capitales y el precio de los salarios, absorverian las utilidades por completo; P.Cro precisamente nos encontramos en el caso de aprovechar las esperiencias de otros paises, para no incurrir en errores de esta clase. Está por demás averiguado que los productos de los grandes criaderus de gusanos, no están en relacion 1·on los de los peq.ieiios. El viejo refran Francés (petite menagerie, grande filalure), olvidado alli por un momento, ha vuelto á recordarse despu~s de costosas esperiencias. Las aglomeraciones de estos insectos, les producen enfermedades 6 epidemias que disminuyen notablemente el producto. Así que, en Francia y en Italia van desapareciendo los grandes criaderos y aumentando los pequeños. En Francia hay hoy cerca ele 250,000 criadores y apesar de ello las importaciones de seda hilada son mayores que la producida e n el pa!s. _ En una palabra, la industria de la se da solo puede ser provechosa para las familias !pobres, á quienes halngue un rendimiento de cien ú ciento cincuenta pesos fuertes en cuarenta dias, ganados exclusivamente por las mujeres y los niños g_ue constituyan cada una de esas famihas. Y aquí conviene hacer notar una circu nstanc ia muy digna de tenerse en cuenta. Las estufas ó cámaras de incubacion que en Europa son ca3i indispensables en los criaderos, no se necesitan en la República Argentina, particularmente en las provincias de Buenos Aires, Santa F é, Có rdoba y otras, donde los repetidos ensayos hechos en la cria del gusano, manifiestan sin dejar ningun género de duda, que el insecto nace y vive en esas provincias como en el pals de donde es originario y que sin observar las precauciones y cuidados que en Europa se requieren, dú un res ultado tan completo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR ' �272 BOLETIN MENSUAL y satisfactorio, que bastarii vulgarizar los principales rudimentos sobre esta industria, para que adquiera el desarrollo que se buscó con la ley de Julio de 1873. Lo espuesto basta, H. Señor, para demostrar que no es la escasez do capitales ni el valor de los salar¡os la causa de que la. industria sericola no exista en la República Argentina. Ha faltado iniciativa y una buena direccion Ha faltado lo que en todos los paises civilizados sirvió siempre de base :\ toda nueva industria: una proteccion eficaz y decidida. lil &Cómo ha de acordarse esa proteccion en armonia con los recurso;; del Estado, sin que ella importe uno do esos pl"ivilegios que aparentemente fomentan una industrin, cuando 1:\ verdad es r1uc retrasan ó dilicnltan su desarrollo'? ;_Cómo legrar que en un pais donde Jos medíoc; de viYir son relativamente fácile« y el húbito para ciertos trabnjos no existe, ~e despierte el interés por nna nueva in<lust1·ia, que no present;1. como muchas oti•;1s, perspccti vas engañosas de grnndes rendimientos. Es in<lndnble qne ú nadie se le puede decir quu ha de enriquecer creando el gu,.,ano du seda, ó devanando los capullos; p01·0 en camhio puede afirmarse que tampoco estú espuesto ú sufrir desastres en este negocio: puede afirmarse :\ todo criador de gm:anos de l"e<la, que poi· malo que sea e l r esultado, no perderú 1111 peso de capital, pne;;to que no h:i neee,.:itado de 61, ni perderá tampoco su 11·alinjo de todo ol aiio, desde que en solo c1wrenta d ias, "in deseuidnr el l.dirador sus culti,·os, 11i el pastor sus ganados, habrú darlo término ~l su taréa de sericnlto1· en ese aiio. El medio de proteccion ;'t la industria serkola, r¡ue en esta solicitud vamos :\ -propone1· ú V. H. es tan ~encillo como cmincntunente práctico. IV Tomando por base el hecho de que en un pais donde se pro<lucen los capullos es indispensable que existan lo<> medios de de\'a11ar la seda, pnra exportarla en esa forma . nos proponemos e"tablecer una hilanderia dotada de todo-; los elem entos mecúnicos mas modernos, en la cual pueda devanarse inmediatamente toda la cosecha de capullos. Se ohservaró, y con razon, que el establecimiento de una hilandería demanda un fuerte capital; y r¡ue la cosecha do c:1p111los que hoy puede producir la R epúlilica, con los árboles de morera que existen, podrú devanarse en un din; J por tanto, que el negocio que nos proponemos es de todo punto ruinoso. Asi parece en efecto á primera vista: pero todo tiene su esplicacion. Debemos introducir las múquinas do Europa, construir edificios adecuados para instalarlas y traer mujeres aptas para el movimiento de los talleres, hasta que las aprendizas tomadas en el pa!s, aumente er número de obreras, lo que indudablemente se irú verificando á medida que aumente tambien la produccion de los capullos. Todo demandará, al principio, un capital considerable que debe permanecer, por algunos años, casi improductivo; pero lo repetimos, sin llenar este requisito, la industria de la seda no puede establecerse en la Rcpú blica Argentina, aun cuando el clima sea tan favorable para la crin del gusamo, y la. fertilidad del suelo facilite p1·odigiosamente el crecimiento de las morera-;. En efecto, la únira. manera de estimular á lo.; criadores del gn,.ano de seda. con<;isle en garantidos, con anticipacion, qnc la co"echa de capu llos podrún ven derla por un precio dado, r¡uc hn de fljacse, cuando meno!', <:ei,; meses antes de empezar In crin. Una vez que el e<;tablecimicnto de hilandel'Ía, compre todos los capullos que se produzcan, han de aumentar los criadores, sin necesidad <le ningun otro t•stimulo. Y como los propietarios de c<;e establecimiento, solo pueden obtener ventajas, con la produccion de los capullos en granrle escala, procurarán vulgnrizar por lodos los medios ti su nlca11ce los conocimientos requeridos pn1·a dedicarse ú esta. industria. La empresa, pnes, por sn propio mterós, har{L publicaciones, en lodos los idiomas, esplicundo el cultivo de In mor era y del gusano de S()<la, destribuirú gratuitamente al p1·incipio, ó ú muy bajo precio, la semilla. de la morera y rlel gusano, pnlilicar:L :nhos sobr<! el precio do los capullos y harú, en fin, todo lo que con<:1dere condnccntc a l objeto que se propone>. A¡:entes suyos, dcmostrar:rn prúcticamente en las colonias agdcolas, los sencill os procedimientos de la cria del gusano de sed.1, ó iran de ra."a en casa acopiando los capullos cosechados y ofreciendo 1'L los colonos y al vecindario todas las facilidades y estimulo-; qne den poi· resultado el crédito ó la popularidad de la. nueva industria que se trata de establecer. Nos permitimos llamar de nuevo la atencion de V. H. sobre la necesidad imprescindible, de esli1bleccr sin pérdida de tiempo la hilanderí11, cualquiera que sea la produccion actual de los capullos, pues de otro modo nuestro pensamiento fracasaría por su base. T enemos que acreditar, con hechos prácticos y efectivos que nuestra empresa es formal para Inspirar confianza á lo'S productores. V En cuanto á la proteccion que nece.sitamos del E stado, se reduce: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �2i 3 entonces una nueva fuen te de r iqueza para la República y do renta para el Estado, contr ibuyendo poderosamente al aumento de los recursos del Gobierno central, que á medida como se dl•sarrolla la industria fabríl ó manufactur era, ve disminuir el valor de la..: irn¡qrtaciones y por consiguiente el de los derechos á ellas impuesto. DEL DEPARTAMENTO DE AGRI CU L TUR A -~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- 1."-A que se nos abone una prima de doscientoc; cincuenta pesos fuertes por cada cincuenta k ilógra mos de seda hilada <J.Ue exportemos de la República Argentma, ó que sea tejí.da en d pab con seda del país, d urante diez aiios, contados desde la fecha de nuestra concesio n . 2.º Que durante ese tiempo no se acuerdo prima alguna á cualquier otro taller de hi landería que se establezca. 3.•-Que la industria sericola, comprendi6nd0se en ella el cultivo de las more1·as, no esté sujeta durante el término de la concesion á ningun derecho de exportacion u otro impuesto nacional ó pr ovincial. 4. 0 -Que se nos permita introducir, libres de derechos, las múquina-s ó aparatos que necesitemos para nuestros talleres, y sea de cuenta del Gobierno el pas11ge de tercera clase de los obreros ú obreras que debemos traer de Europa. YI Tales son l as bases de la concesion que pedimos; concesion que compar ada con fo:; premios ofrecidos en la ley de 1873, es de todo punto insignificante, como lo vamos á demostrar. Segun la ley citada, por cada veinte kilógramos de seda en capullos, el Gobierno debia abonar cuarenta pesos fuertes, y como c incuenta kilógramos de seda hilada represent:m setecientos de capullos, puesto que la r elacion en que estú la seda hilada re,;pectu riel capullo, es de uno por catorce, resulta que el premio por los cincuen ta kilos de seda hilada debía ser do mil cuatrocientos pesos fuertes, siendo así que nosotros no pedimos por esos capullos ya hilados sino 250 pesos fuertes. En cambio pedimos la concesion por diez años, puesto que los cinco ó seis primeros, nuestras pérdidas serún considerables, y solo los otros cinco, la produccion de capullos empezarú :'.L alimentar la hilandería. E,;to se esplica facilmente con recordar r¡ue no e~tando bast:mte generalizadas las moreras, hay que sembrarlas primero, y solo dan cantidad suficiente de hojas despues de cinco ó seis aiios de edad cuando menos; y ademas ~l tiempo c¡uo debemos perder hasta C\ .a hayamos per suadido nl pueblo de la couveniencia de dedicarse á esta industria, que despues de los diez años, una \ez acreditada, aquí, ·por el rendimiento que ofrece, y on el estranger o por l a buena calidad del pr oducto, há de desarrollurse en una escala de importancia bien cons iderable, como há sucedido en los Estados-Unidos, donde hace veinte ó treinta años, Ja sericultura estaba como en este país y hoy llega el valor de sus productos ó. mas de treinta millones <le du r os. La seda hilada corno materia prima sugela al derecho do exportacion, ser:L VII No debemos estender nos mas en estas demostraciones, cuando podemos agregar todos los d11tos que· se nos exijan en eL ;caso c¡ ue la Comision de In H. Cúmara se sirva llamarnos á dar las esplicacioncs r¡ue juzgue necesaria.,, pero si debe.mos declarar que aceptaremo., toda reforma ó agregacion r eglamentaria de nuestr a propuesta, que no alterando el valo r de la prím:L y el término de la consecion , se croa conveniente adoptar en garanlia de los inter eses del Estado. V lll Al cerrar e.;ta ~olicitud ;;canos permitido exponer que la industria serícola es la única capaz de evitar la miseria en las poblaciones rur ales; c¡ue es un refugio limitado, pero cierto y segur o, á e¡ ue pueden acudir las familias pobres; qu e ella favorece mm; directamente á la mu jer, cuyas débiles fuerzas, no la permite dedicarse á otras tareas; que tanto en la cria del gusnno de seda, corno devanando la seda, la mujer ha de encontra1• siempre, lo necesario parn asegurarse la subsistencia, y que nada mor aliza mas ú los pueblos y garanto la paz á las naciones como el proporcionar trabajo lucrativo á los que no cuentan con mas capital ni mas fuerzas que la inteligencia y los brazos. H. Señor. F. Peregalli !J C'. Buenos Aires Agosto 5 de 1879. Al Exmo. Sr. Ministro del Interior Dr. D . Saturnino M . Lcapiw-. Esta reparlicion se ha permitido manifestar en sus dos últimos informes anuales que considera conveniente la rev i ~ion de la L ey do 27 de Julio de 1873 sobre fomento de la industria serícola y ahora debe insistir en lo mismo, proponiendo las reformas que juzga oportunas. Desde luego fácil es apreciar la deficiencia de la L ey y del Decreto Reglamentario de 28 de Mayo de 1874, asi como l os abusos á que pueden dar luga r . No indicandose en aquellos documentos la clase ó var iedad de morera ni el sistema que ha de observarse en el cultivo, so invoca e~a omision para solicitar premio por plantas que en justicia no lo merecen, ocur1·ien<lo tambien que una Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �274 BOLETIN MENSUAL vez premiadas esas plantas, so dejan en completo abandono ó son vendidas ú otras personas que á su vez pueden soMedidas contra la licitar un nuevo premio por ellas. El premio ofrecido en el pórrafo 2º. filoxera del artículo 2°. de la Ley por la seda cosechada en capullos no tiene objeto práctico tampoco; y es facil que unos Todos los Gobiernos de las provincias mismos capullos sean varias veces premiados si distintas personas los presen~ han. comunicado al. Departamento d~ tan. Agricultura, las medidas que han dicta.En cuanto al premio que se r efiere á do para evitar la invasion del flagelo de la seda hilada y tejida en el pais, con la vid. El de ;Buenos Aires acaba do presenseda qel país, (art. 2° pó.rrafo 30. de la. Ley) no puede dar tampoco, todavia tar tamb1en un proyecto á la Legislatu~ el resultado que se busca, porque no han de acuerdo con las indicaciones que ' de establecerse telares de seda, donde Departamento hizo, el cual no dudamos esta sea tejida, sino cuando la produc- que sea sancionado y puesto en práctica cion llegue á un gran desarrollo y el con la brevedad ·que lo avanzado de la costo do los salarios y de la materia pri- estacion exige. • El Gobierno de Mendoza, remitió vama permita hacer competencia á las fárias raíces de cepas y un insecto que se bricas estrangeras. Para fomentar pues con eficacia, el creía alll pudiese ser la filoxera, pero cultivo de la morera y la cría del gusa- una vez examinado en esta oficina resulno de soda conviene emplear á juicio de ta ser un ácaro inofensivo, que generalesta oficina, el procedimiento propuesto mente se encuentra en las cepas plantaen el proyecto adjunto, que consiste en das en terrenos húmedos. ofrecer un premio por cada 50 Kilógramos de seda .::osPchada é hilada en el pa!s que sea en él manufacturada ó que se exporte en el estrangero. Quinta experimental. Es sabido que la industria serlcola, tiene la especialidad de que es mas provechosa relativamente para los dueños de pequeños criaderos de gusanos, que Habiéndose dirijido el Departamento al para aquellos que lo tienen en grande Gobierno de Entre-Rios manifestándole escala. En Europa las mugares y los la convenienci~ d~ estab!ecer en la capiniños que viven en cada chacra ó gran- tal de esa provrncia un vivero do úrboles ja se ocupan de esto, y así como se ven- f~restales, de fruta y de adorno, el Miden en los mercados las frutas ó legum- mstro general contestó con la comunicabres, cada cual lleva á ellos los capullos cion que v~ en seguida;, de modo que, de seda que ha cosechado para que los puede considerarse yá. la idea en vias de compren los agentes de las hilanderias, realizarse. que es Jo que precisamente en nuestro país hace falta establecer. Uruguay, Agosto 18 de 1879. La seda en capullos no puede exportarse con ventaja, porque su peso no es- Sr. D. Julio Victoriea. ta en relacion con el volumen y tambien porque se deteriora en un largo viage. Querido amigo: Asi hemos visto que en esta Provincia, y en casi todas las domas de la República, Me he impuesto con salisfaccion de su los criadores de gusanos tuviol'on que apreciable fecha 8 del corriente en condejar perder sus capullos por falta de testacion á la mia de Julio ppdo, porr¡uo destino que darles pues nadie los com- ella me demuestra una vez mas la dedipraba ~i ningun precio. cacion que V. consagra al importante Premiando pues, Ja seda hilada en es- ramo de la agricultura, dándole en su tado de exP.ortarsc en fardos, y pronta esfera material de accion un impulso con para ser útilizada en Jos talleres Euro- el cual sin duda, mas tarde ó mas tempeos se premia indirectamente el cultiYo prano hemos de ver sus benéficos resulde Ja Morera, y Ja cría del gusano; de tados por la propaga-cion y desarrollo modo que esta industria adquirirá. almo- gradual de esa verdadera fuente do rimento grande importancia y llegará á queza, todavía embrionaria por desgraser un auxiliar poderoso para Jos agri- cia en nuestro país. Aplaudo vivamente su idea de fundar cultores y colonos en los años de malas cosechas, proporcionando :'~ la vez ocu- en esta Provincia una chacra modelo ó pasion ,Jucrativa á Jos que no dispongan criadero de plantas; creo que dar<I buenos resultados y estoy de acuel'do de capital para otros trabajos. respecto de su mayor oportunidad en las Dios gtNirde ú V. E. circunstancias actuales en que nuestras Julio Victorica. plantas cstan amenazadas por la invasion de la Philloxera. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Escuso decirle que V d. encontrará por nuestra parte la mas decidida cooperacion en ese sentido, limitándome solo á agradecerle el interés que se toma por esta Provincia. Lo saluda su affmo. S. S. y amigo. José R. Baltoré. Agricultura en Catamarca Andalgalá, Agosto 12 de 1879. Al SI'. D. Julio Victorica. Buenos Aires. La estimable nota de V d. del 28 del próximo pasado está en mi poder y tengo que agradecerle la remesa de semillas á que se refiere en su ya citada. Paso iL dar cuenta á Vd. de Jo que ocurre por estos lugares. El rnes de Mayo empezó con heladas y concluyó con nieve; como aquí se dice que año de ¡nieves es año de bienes. los que no habían llenado sus rastrojos con trigo ú otra simiente para grano 6 para pastos temp:anos, trataron de aprovechar la estacion favorable. Los calores de Junio y Julio han adelantado de tal suerte los sembrados, que hoy tenemos trigos ya espigados en uno de nuestros di stritos y muchísimos mas en se3undilla despnes de haber llenado la necesidad de las tropas de mulas que hacen el servicio de acarrear metales y vinos. Este mes ha entrado con nieve y heladas fuertes; pero aun no he oido que los labradores se quejen de perjuicio en sus labranzas. Este ~egun do inviernillo viene muy bien pnra los que tenemos muchas plantas nuevas de vid que arrodrigar, y para !ns demás tareas de arreglar y embasurai· las viñas. La antio-ua propiedad de los Jesuitas conocida 'tajo el nombre del 1cColegio,» despues de varias vicisitudes y de una ruina casi completa, acaba de pasar por compra al excelente enólogo y '·iticultor D. Francisco Durand, industrial de la Sociedad Figueroa, Molas y C.• Aquel señor ha puesto ya en vivero 40 y tantas mil plantas de vid, colocadas en órden doble, con no mas de 0,05 m. de planta á planta y 0,25 de raya á raya. En la hacienda de Mayu so ha practicado otra plantacion, tambicn en vivero; pero ning11na planta está á. menos que 0,30 m. de la otra. En pocos meses se sabrá cuúl forma es mas conveniente. Las plantaciones en asiento, por el sistema ya descrito en una do mis anteriores, si~n dando el mejor resultado. En algnnas ~artes cuesta hacer prender el sarmiento, porque es el suelo por demús !iccarron y cascajoso; pero en ellos se ha vencido la dificultad abonando bien los hoyos y haciendo uso de buenos barbado~ de dos años para reponer las foltnc:. Mucho recomiendo la plantacion anual de sarmientos en viveros para asegurar buenas plantas de raíz y tener con 11nc reponer fallas en los tablones de vi- 275 ña vieJa. En estos es tiempo y plata perdida plantar sarmiento,-se entiende que se trata de climas donde no llueve, y donde hay que hacer uso del riego artificial, que donde llueve cuando la uva requiere seca, puede uno plantar lo que ciu1era, pero no quisiera yo alli ser vinero. Este Departamento vé con mucha satisfaccion los esfuerzos que V d. hace por evitar la introduccion de la phylloxera y oidium. Temeroso de acarrearme la res ponsabi1idad de la ~resencia de estas plagas en nuestras vinas, he resistido to(fo tentacion de hacer traer vides estrangeras, y por lo mismo me he limitado á. buscar en el país las mejores ciases de uva, y tengo tablones de alguna importancia, ya frutales, de Capayate, Belen y otros puntos que por acá tienen parras. Nuestra uva comun, que es una especie de albilla negra, es bastante regular y no se pudre con facilidad; razon por la cual creo que por muchos años será la que prevalezca en el lugar. El cultivo esmerado y la mezcla con otras clases de uva, sin duda producirá modificaciones importantes en las cualidades del mosto, y creo notar ya cierto aroma en nuestros vinos que no se les advertía antes. Seis bodegas principales tienen ya fijas en sí las miradas de la Provincia, y son: la de los Sres. Figueroa, Molas y C.• la de los Sres. Cisneros Hermanos, la de D. Uladislao Augier, la de D. Francisco Durand, In de D. Cristino Figueroa y la de l\Jayu Es prob,1blo que estas ~eis bodega,,; manden muestras de sus productos ú la Exposicion del año que viene en Buenos Aires, y entónces se vení si es exacto lo que hago notar, que Andalgalá mejora de afio en año en sus vinos. En Tucuman y Salta estan muy acreditados nuestros mostos, y eso que!mnchos los llevan aun antes de concluir la fermentacion lenta, pero sus necesidades y el recelo del vinagre precipita á los dueños ú anticipar la venta. El gran secreto que tenemos que descubrir es el medio de dar color á nuestros vinos sin hacer uso de drogas de botica. Todos los interesados buscamos las uvas mas negras que podemos encontrar, y cuidamos de sacar el sarmiento de esas cepas :-el tiempo nos dirá si basta esto. Los eucalyptus, acacias y arbustos siguen bien, lo mismo sucede con los tarcos y jacarandás, que no han perdido sus hojas ni con las lieladas de estos dias. Los olivos adelantan mucho, y cuando mo vean los vecinos comer aceitunas de órbolcs que he plantado dcspucs del aiio 1875, les entrará {1 pesar el no haber formado ellos tambicn sus plantaciones. El eucalyptus resiste la seca como no lo creí posible, pero ningun árbol tiene esta. propiedad en el grado que el molle del Pcru, especialmente la especie que se halla en los valles do Calchaquí. La Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �276 BOl~TIN MENSUAL No se encuentra ni en las raíces ni en semilla que rnandnré por el próximo c~­ rco os hibridn, de plantas que resisten las ramas la mas mínima traza de fierro grados olevades de calor y frio. ú otro mineral magnético; así es que la Tongo el gusto do avisar A V d. que planta sola tiene esa propiedad. La intensidad del fenómeno varia seel 1.• de este mes una hermosísima •·aca criolla dió ú luz un ternero macho cu- gun la hora del dia. A la noche esa provo padre es un toro tarquino traido de piedad no se hace sentir casi nada, pero Chile por el General Na.varro. Tanto el llega á su múximun ú las dos de la General cuanto yo nos interesamos alta- tarde. Su fuerza aumenta en tiempo de mente en >er el resultado que sacamos lluvia. Se asegura que ningun pájaro, ningun de ese toro de raza con una vaca que supera ú bueyes de estampa en su tama- insecto podria posarse en la planta elécño, La vaca vino ú este Departamento trica. de las fronteras de Salta, y e~ un animal digno do v1·rse. En luga res cual osto. donde el forrago es caro, y se ncostumbrá la invernada 1 G$ en potreros de alfalfa, importa mucho 1' dedicarse á la c ria de ganado tipo para O "'Q mejorar las haciendas y convertir en 00 ¡.. negocio pingflO las queser!as de nuestras 00 esta.1cias de las ~ierras. La vaca criollu ~ 1:1 dá por lo general poca lec he, así es que G$ :>o <.:J nunca se ha sacado el provecho que se Q ..J debiera en queso y mantequilla, -produc.... < ::1 tos que acaso se venden aun mejor aqul z r1 ::> que en el litoral. o ¿ Qnó sabe V d. de la nueva planta pa~ ::1 o ra Jorrage do que habla tanto el «Stanr1 o. dard?» oQ -d En mi próxima. volveré al asunto vi< Q ñas, avisando á Vd. el progreso compa~ o rativo de los viveros de vid ú que hice o<.) 'd ya referencia. Aquí no se pronuncia el < ¡... brote hasta el 10 de Setiemdre. Sin mas, de Vd. afectísimo amigo Samuel A Lafone Queocdo. "' .. "' .. a EL MAIZ y LA AVENA-Los ensayo:; hechos en Francia paro sustituir el maiz a la avena en la ahmentacion de los caballos no ha dado resultado satisfactorio segun los informes de los oficiales do caballeria encargados de seguir y dar cuenta do los esporimentos: los caballos pierden de su fuerza. y de su energía en proporcion que se reemplaza !a avena por el mai7. en su alimentacion prolongada. Los caballos, dicen, sudan de un modo extraordinario y vienen á ser asmáticos. Inmediatamente el Ministro de la Guerra dió la órden de descontinuar esto régimen, bueno sin embargo en los paises cúlidos. Lo mas grave en este asunto es que la compaiiia general de carruajes de París ha hecho los mismos ensayos y que segun los cocheros los mismos resultados se han observado. PLANTA ELÉCTRI-.A-Un curioso descubrimiento para la ciencia se acaba de hacer en Norte-América, y es que la planta conocida en Botánica baJo el nombro de ophytoloctona iiene verdaderas propiedades eléctricas. Cuando se rompe una rama. de este arbu <;to la mano recibo un sacudimiento i9ual .al que haria sentir una múr¡uina e16ctr1ca. CI) ~ ....... .., ~ ~ ~ CI) -2 ;& e <u '13 .§ ·~ e ~ ~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRIC ULTURA Reglamento general para Is 4ª Exposicion y féria de la Sociedad Rural Argentina. Articulo Iº La Exposicion y Féria Agrícola de la Sociedad Rurúl Argentina. se abrir:\. al público en la Ciudad de Buenos Aires el 28 de Marzo do 1880. Art. 2:::> La Exposicion se dividirá en cinco grandes grupos: 1º Agrícola an;mal.-2º Agrícola Ye- I gctal.-3º Máquinas é instrumentos do . agri cultura construidos en el pals.-4° \ An imales nacidos en el cstrangero é intr oducidos al pnis como tipos reprodu ctores. - 5° Máquim•s é instrumentos de agricultura construidos en el estrangcro. Cada grupo se dividira en secciones, cada scccion constará de varias categorías, siendo aplicable á cada una de ellas varias c lases de pr emios en este órde n : Tres premios en los tres primeros grupo!<, ú sabc1•: Primer promio.-Mcdalla de plata-Seg1rndo prcmio .-Mcdalla do cobrc.-Terecr prcmio.-Mencion honorable. Dos premios en los g rup os 4° y 5 °, a sa her: 1º Diploma de 1 d clase.- 2:::> id. de 2 <= clase. No es obligatoria la adjudicacion de ¡wernios á aquellos objetos que á juicio <lcl J u1·i respectivo no lo me1·czcan. A 1·t. 3º Habrá tres gra11dcs premios de lior.o r, medalla de oro , aplicables á. los tres primeros grupos, y dos grandes di plomas de honor para los grupos 4° 1 <= Especie caballar.-2 d Id. vacuna.3 "° Id. ovina.-4 '°' Id. caprina.-5 <=Id. asnal y sus cruzas.-6<$Jd. cerdos.-7<:1 Id. aves de corral y otros animales d0mésticos.-8 '°' Id productos agrícolas :mi males. INC ISO PRIMERO. La 1 ., seccion • Especie caballar » sesubdividi rá en 24 categorías de animales do sangre pura, nacidos en país y 16 categorías de mestizos. Los animales de tiro pesado, do tiro liviano ó de r asco cuyas razas no se designasen aqu, pueden ocu rri r en cualquiera de las categorías resp ecti vas. Animales de sangre pura. Reproductores de tú·o pesado ra::a Frison Clydesdale. 1 <$ Categoria.-Caballos de mas de 3 años. - 2"°ld.-Yeyuas de mas de tres años.3'"' Id.-Potrlllos y potrancas de 2 á 3 aiíos. Reproductores de tiro pesado 1·(1J:a Perclwron. 4 <$Categoría -- Caballos de mas de 3 años. 5~ l d.-Yeguas de mas de3 años. -6" 1d.-Potrillos y potrancas de 2 n 3 años. Rep1·oductores de ti1·0 lioiano ra:1a Trakennen. 7 d Categorín.--·Caballos de mas 3 años. -8'"' Id.- Yeguas de mas de 3 a.ños.9 c;: Id.-Potrill os y potrancas de 2 á 3 años. Rep1·oductores de tiro liviano 1·a:a \' ;)O. Cleceland • Art. 4:::> Estos tres grandes premios sc10 Categoría-Caballos de m as de 3 aiios r:1 n adjudicados por todos los Juris reu-11 Id.-Yeguas de mas de 3 años.-12 1111ios, teniendo en vista que el cxpos it~r ha va concu rrido 4Ml.ando menos en la m1- Id .. Potrillas y potrancas de 2 á 3 aiios. tnd mas una de las secciones en que so Reproductores de carrera sin distincion dividen los gr upos, y que en el primer de ra::as. grupo esté representado en dos de las 13 Categoría- Caballos de mas de 3 tres primeras secciones, y que hai:a me- aiios.- 14 ld.-Yeguas de mas de 3 años. recido primeros ó segundos premios e n - 15 Id.-Potrillas y potrancas de 2 á 3 la mitad mas una de las categorías res años. pcct iYa;: de e~as secciones. Reproductores de ra:a criolla. Art. 5º A ningun expositor se le. po16 Categorla.,- Caballos de mas ~e 3 clt<~ dar mas de un premio en una misma años.-17 Id. ) egua s de mas de 3 a11os . categoría.. Art. 6º Los animales y productos ag.ri- -1 8 Id.-Potrillos de 2 á 3 años .-19 Id. colas é industriales de esta Provincia, - Yeguas de~ ü 3 años. Reproductores de silla !I paseo sin romo de todas las demás de la Hepúblidistinclon de ra.:a. ca, podrún ser presentados bajo las siguientes condiciones: 20 Categoría. - Caballos de mas <!_e 3 ¡o Parn exhihir obtando :i. prcmio.años.- 21 Id.-Yeguns de mns de 3 auos. 2:::> Para exhibir fuera de concu rso.-3° Casfrado s. Para exhibir si n opciou á premio y con 22 Catcgoria.-Caballos criollos de las d c~t ino ú la féria. mejores fo rmas. PC'ti::os. PRIMER GRUPO. 23 Categoría. -:Cri<;>ll<;>s .de mas de 3 A1·1. 1~ El primer grupo se dividirá años.- 2-1 lcl.-Sm d1:;t 10~1on de raza de mas de 3 años. en 8 secciones, :'t saber : Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �278 BOLET!N MENSUAL Animales mestizos. Reproductores de tiro pesado ra;;a !?rison y Clydesdale. 1 "" Categoria.-Caballos de mas de 3 años. - 2 c;1 Id. Yeguas de mas de 3 años .-3"' ld.-Potrillos y potrancas de 2 á 3 á años. Repróductores de tiro pesado raza Percheron. 4"" Categoría. - Caballos de mas de 3 años. -5 <e Id.-Yeguas de mas de 3 años. -6"' ld.-Potrillos y potrancas de 2 á 3 años. Reproductores de tiro lioiano ra;;a Trakennen. 7"' Categoría. - Caballos de mas de 3 años. - 8"' Id. - Yeguas de mas de 3 años. - 9"' Id. - Potrillas y potrancas de 2 á3 años. Reproductores de tiro lioiano ra::a Cleoeland. 10 Categoría. - Caballos de mas de 3 años.-11 Id. -·Yeguas de mas de 3 años. -12 ld.-Potrillos y potrancas de 2 á 3 años. Reproductores de carrera sin distincion de raza. 13 Categoria.--Caballos de mas de 3 años.-14 ld.-Yeguas de mas de 3 años. -15 Id.-Potrillos y potrancas de 2 á. 3 años. Reprocluctores de silla y paseo sin clcstincion de ra::a. 16 Categoría. - Caballos de mas de 3 años INCISO SEGUNDO. La segunda seccion «Especie vacuna» se subdividirá en 12 categorías de animales de sangre pura de mas de 3 años y medio nacidos en el país, y 10 de mestizos en iguales condiciones. Los animales para carne de razas que no estén designadas aquí, pueden concurrir en cualquiera de las categorías respectivas. Animales de sangre pura. Reproductores de raza Durham. 1"' Categoria.-Machos para carne de mas de dos años.-2"' ld.-Hembras id. id. id. id.-3"' ld .-Machos id. id. de 1 á 2 años.-4"' ld.-Hembras id. id. id. id. Reproductores de rasa Hereford 5"' Categoria.-Macbos para carne de mas de 2 año!<.-6"' ld. - Hembras id. id. id. id.-7"' Id. - Mnr.hos id. id de 1 a 2 año~.-8"' Id. - Hernbl'as id. id. id. id. Reproductores de ra::a para leche. 9"' Categoria.-Do ambos sexos de mas de 2 años. Animales gordos. 10 Categoría.-De ambos sexos de mas de 2 años· Criollos ra;a pura del país. 11 Categoría.- Toros de mas de 2 años. -12 ld.-Vacas id. id. Mestizos. Reproductores de raza Durham. 1" Categoria.-Machos para carne de mas de 2 años.-2"' ld.-Hembras id. id. id .-3 al Id.-Macbos id. id. de 1 á 2 años. -4"' Id.-Hembras id. id. id. id. Reproductores de ra::a Hereford 5"" Categoría. -Machos para car~e de mas de 2 años.-6"' Id. - Hembra'> id. id. id. id.-7"' Id.-Machos id. de 1 á 2 años.-8"' Id.-Hembras id. id. id. id Reproductores de ra::a para leche. 9" De ambos sexos de mas de 2 años. Animales gordos. 10 Id.-De ambos sexos de mas de 2 años. INCISO TERCERO. La 3ra. seccion Especie Ooina se subdividirá en 13 catego1-ias de animales de sangre pura nacidos en el país y 7 de mestizos. Aul malcs de san¡;re pura Rep1·oductores de raza Rambouillet 1 i:> Categoría.-Machos de mas de 2 años y 7 meses de lana á lo mas.- 2 " ld.-Hembras en iguales condiciones.3 i:> ld.-Machos hasta 18 meses con lana de cordero sin despuntar.-4"' Id.Hembras en iguales condiciones. Reproductores de ra::a Negrete 5"' Categoría-Machos de mas de 2 afios y 7 meses de lana á lo mas.6"' Categoria.-Hem1'ras en iguales condiciones. -7"' Id. - Maclios hasta 18 meses con lana de cordero sin despuntar.-8 <l Id.-Hembras en iguale1:1 condiciones. Reprocdutores sin distincion. de ra::a 9"' Categoria.-Machos para carne de 18 meses á lo menos esquilados ó con lana de 7 meses á lo mas.-10 Id.Hembras en iguales condiciones. Animales Gordos 11 Categoria.-De ambos sexos, esquilados ó con lana de 7 meses á lo mas. Cruzas de diferentes ra::as merinas 12 Cate"'oria.-Machos de mas de 2 años y 7 ~eses de lana á lo mas.-13 ld.-Hembras en iguales condiciones. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �279 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Anlmale8 mestlzo8 Rambouillct con occjas mesti:as comunes -8 <:i ld.-Perdices.-9 <:i ld.-Concjos.10 ld.-Perros pastorcs.-11 ld. - P erros de guai·dia.-12 Id.-Perros de caza. 1 13 Id.-Perros rat... neros. INCISO OCTAVO 1 " Calcgoria.-Machos do mas de 2 aiios y 7 meses de lana á lo mas.-2" La octava seccion productos ag1·icolatJ Id.- Hembras en iguales condiciones. a1~i111ales se dividirá en 17 categorías. Ner¡t't!lrs co1i oceja~ mesti::as comunes Calegoria.-Lanas merinas súcias. :3" Categoria.-Machos de mas do 2 2"'1 i:-.1Jd.-Lanas lacias id.-3" ld.-Lana!' a1ios y 7 meses de lana ú lo mas.-4"' mestizas id.- 4" Id. - lanas merinas Hembra-> en iguales condiciones. lavad as .-5cj Id.-Lanas lacias icl.-6"' Reproductores sin distincio1i de ra::a ld.-Lanas mestizasid.-7d Jd.-Cu eros 5"' Categoria.-Machos para carne de lanares lavados -Sd Id.-Id. id. súcio1. 17 meses ú lo menos esquilados ó con 9'"' ld.-Cuoros vacunos.-10 Id.-ld. do 8 mo~os do lana á lo mas.-tid Hembras potro.-11 Id -Cerda.-12 ld.-Carnes en iguales condiciones. de cerdo, ternera, carnero, &, clavoradas.- 13 Id.-Carnes vacunas, &, conserAnimales Gordos 7" Categoría.-Do ambos sexos esqui- vadas. -1·1 ld.-Quesos en gcncral.l:idos 6 con 7 meses do lana á lo mas. 15 Id.-Manteca id. id.-16 Id.-l\liel y Para obtener premio en esta soccion cera.-17 Id.-Ccda. las hembras tondrún que formar grupos de cuatro pertenecientes á un mismo Segundo grupo expositor. Art. 8' El segundo grupo se dividirá INCISO CUARTO en 8 Secciones. 1' Cereales, 2' hortalizas, 3• plantas, La cuarta seccion Especia Capri!1a se 4' flore s. 5' árboles, 6' semillas, i' prodiviclirú en 6 catogorlas do animales ductos industriales ó alimenticio!! natunaci dos ~ n el país. rales, s· productos industriales ó alimen1 " Ca lego ria. -Cabras de Angora ó ticios elaborados. del Thibot, animales reproductores machos.-2"' ld.-ld hembras. INCISO PRIMERO 3 ~ ld. -Cabras del país, un macho y La primera Soccion so subdividirú en 4 una hembra cuando menos.-4 d Id.Categorías: Alprwas.-5"" Id.-Llamas.-6"" ld.-Vi1' calegoria-Trigos, 2' id-Cebada, 3' c nii::i s id-Maicos, 4' id-Arl'oz. l~C ISO INCISO QUINTO La quinta seccion Especie asnal y sus cru::as so dividirá en dos gatogorias. 1"' Categoria.-Asnos garañones -2"' Id. -Mulas. INCISO SESTO La sesfo soccion Cc1·dos se dividirá en 4 categorías. 1 '"" Categoría. -Raza de gran tamaño reproductores de ambos sexos, de mas do diez meses , do edad.-2" ld.-Razas do mediano tamaño reproductores de ambos sexos de mas do diez meses de edad.-3"' Id.- Razas do pequeño tamaño reproductores de ambos sexos de m~s de diez meses de edad. -4 cS Id.Animales gordos de ambos sexos, de mas de diez meses de edad. INCISO SÉPTIMO La sép tima seccion Aocs y otros animales domésticos se dividirá en 13 categorías. 1 d Categoría.-Gnllinas. -2 cis Id.Pntos y ganzos.-3 aS Id. Pa!omas.4" Id .. Gallinola-;.-5 4 ld.-Pavo11.9 cS l<l .-A vestruces.-7" ld.-Faisauos. SEGUNDO La segunda .Seccion se subdividirá en cuatro Categor1as. . 1' Cateaoria-Papas, batatas, mandioca, ñame, etc., 2' id-Garbanzos 1 porotos, arbejas, chicharos, etc.,'. :l'. 1d-Esp_{1rraaos tomates, coles, p1m1cnto$, ªJOS, cebollas, ect., 4' id-Melones, sandias. f~ CISO TERCERO La tercera S cccion se subdivirú en cuatro Categorías. 1' Categoría-Plantas inrl ustriales, 2' id-Id medi ci nales, 3' id-ld de adorno, 4' id-Id de invernáculo. INCISO CUARTO La cu arla Seccwn se subdi vidira en dos Categorias. 1• Cale~oria-Flores de aire libre, 2' id -Id de mvornáculo. INCISO QUINTO La quinta Seccion se subd ivirú on tres Catcgorins . 1' Cate 00 oria-Arbnles de frutn, 2' idId de bos~¡uo, 3' id-Id de adumo. INCISO SESTO La sosla Secc1on so subdi,·i r.i. en tret Categorías. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �280 BOLETIN MENSUAL 1 • Categoria -Semillas de Flores, 2' id -Id de H or taliza, 3' id-Id de Arboles. INCISO SEPT IMO La scptima Seccion se subdividirá en 41uince Categorias. 1' Catt•goria-Frutas fresca s, 2' id-Id seras, 3 id-Aceitunas , 4ª id-Almendras, 5ª id-Café, 6' id-Mani, 7' id-Cañamo y lino en rama, 8' id-Lino e n g rano, 9' id-Al&_odon, 10' id-Caraguatá, 11' id -Añil, u~· id-Lúpulo, 13' id-Tabaco, 14• id-Semilla de nabo, 15' id-Alpiste. l:-ICISO OCTAVO Ln octava Seccion se subdividirá en nu eve Calegorias. 1• Categoria-Vinos, 2' id-Alcoholes, 2• id-Cerveza, 4• id-Aceite, 5' id-Azúcar, 6' id-Yerba-mate, 7' id-Cigarros, 8' id-Cabulleria, 9' id-Cestería. Tercer airupo Art. 9° El ter cer grupo, compuesto d!l • máquinas ó instrumentos de agricultura construidos en el pais; constará de una sola Seccion dividida en trece Categorias. 1• Categ.,ria-Jnstrumentos para perfor ar 1:\ tierra, 2' id-Id id sembrar, 3• id--Id id cosechar, 4' id-Aparatos para conscrvnr las cosechas, 5• id-Vehículos para transportarlas, 6• id-Máquinas para extraer agua, 7' id-Aparatos par a abrevar y regar, 8' id-Modelo de galpon y corralc>s, 0' id-Id de baiiaderos, 10' id-Materiales ó muestras de cercos, 11• idTranquerus en genernl, 12' id-Artefactos de jardineria, 13' id-Motores á vapor, hidráulicos y animales. C:ftarto grupo Al't. 10 El cuarto grupo se dividirá en tres Scr<·iones. 1. e: Especie caballar, 2. d id vacuna, 3. d id ovina. 1:-ICISO PRIMERO La primera Seccion, Especie Caballar, se sub<li\·idirú en doce categorias de animales de sangre pura de mas de 3 aiios, nacidos en el estrangcro, é introducidos al pais. L os nnim:-tles de tiro pesado, liviano ó de 1.1nseo. cuyas razas no se designasen aqlll, pueden concurrir en cualquiera de las categoril\s respectivas. Rcprod11ctorc.q de tirn pesado de las ra.:as Frisan !/ Uydesdale 1. c.: Catcgoria-Cahallos, 2. 0 id-Yegua'>. Rrprotluctorcs de tiro pesado de ra::a Perchcrott 3. e: Categoriu-Cabullos, 4. c.: id Ye8U&s. ¡ R eproductores de tiro lioiano de ra::a Trakencn 5. e: Categoria-Caballos, 6. ci id-Yeguas. R eproductores de tiro lioiano de ra::a Cleceland 7. Categoria-Caballos, 8. d id-Yeguas. R eproductores de carrera sin distincio1i de ra::a 9. <:! Categoría-Caballos, 10 id-Yeguas. Reproductores de silla y paseo sin distincion de ra::a 11 id Caballos, 12 id Yeguas. ° I NCISO SEGUNDO La se~unda seccion Especie vacuna se subdividirt\ en 5 categorías de animales de sangre pura de mas de 15 meses, nacido!; en el eslrangero e introducidos al país. Los animales para carne de razas que no estún designada<: aqui pueden concurrir en cualquiera de las categor ías respectivas. Reproductores de ra::n. Durahm l." Categoría-Machos para carne, 2. d id-Hembras parll id. R eproductores ele ra::a Herejord 3. <:! Cntogoria-Machos p ara carne, 4. e: id-Hembras idem. Reproductores de ra::a para leche 5. c.: Catcgoria-de ambos sexos. INCISO TERCERO La tercera Scccion, Especie Ooina, se s ubdividirá en seis catcgorias de animales de sangr e pura, nacidos en el estrangero é introducidos al pais. Reproduc.torcs de ra::a Rambouillet 1. d Categoria-Machos, 2. "' id-Hembras. Reproductores de ra::a Xegrete 3. e: Categoría-Machos, 4. d id-Hembras. Reproductores ,qin clistincion de ra;;;a para carne 5. Catcgor ia-Machos, 6 . ., id-Hem bras. ° 0.ulnto grupo Art. 11 El qui nto grupo, compuesto de m tiqui nas é instrumentos de agricultura introducidos al pais, constara de una. so la Seccion dividida en ocho categorias. 1. d Categoria-lnstrumentos para pet•forar la tierra, 2. d id-Id id s"!mbrar, 3. ci id-Id id rosechar , 4. <! id-Aparato<: para con111er,•ar las cosecha::;, 5. ~ idMáquinas para extraer agua, 6. d id- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR - �281 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Aparatos para abrevar y r egar , 7. ce idArtefactos de Jal'dineria, 8."' id-Motores a vapor hidráulicos y animales. recayere su fallo observando prolijidad y minuciosidad. DISPOSICIONES DE LOS JURIS Art. 12 Los objetos espuestos serán clasificados y premiados por juris nombrados por la Comision Directiva de la Soc iedad Rural. Estos formarán tres grandes divisiones correspondientes á los cinco grupos. La primera division se compondrá de diez juris. El primero clasificará el ganado caballar de tiro pesad0. El segu ndo idem ídem idem de tiro liviano. El tercero idem idem idem de carrera. El cuarto idem idem idcm criollos de silla y potizos. El quinto idem los reproductores de silla "J paseo i;i d di stincion de razas y la especie asnal y sus cruzas. El sesto idem la ei:;pecie vacuna. El septimo idem los cerdos. El octavo idem la especie ovina y caprina. El noveno idem los productos agrícolas animales. El décimo idem las aves y demús animal es domésticos. La segunda diYision se compondrá de cuatro j11ris. El primero clasificará los productos agrícola<; vejelales. El segundo idem 1.as flores y plantas de adol'llO y la a rboricultura. El tercero idem los productos industriales ó alimenticios naturales. El cuarto idem los idem ídem ó idem elaborados. La tercera diYision se compondrá de un l<olo juri que clasificará todos los objetos del 3• y 5º gru1 o. Art. 13 Cada uno de estos juris se compondrá cuando menos de tres miembros conser,·ando siempre el número impar y dos dias antes de lo. apertura de la Exposicion, se instalarán y nombrarún su Pre,..idente y Secretario. Art. 11 No se puede ser expositor y jurado en una misma secrion. Art. 15 Los premios sedn acordados por losjuris y s us fallosen pliegos abiertos serún presantados al Presidente de la Sociedad Rural el iJrimer Miér·coles despues de la apertura de la. Exposicíon, quién los reviimrá y cnr·ontrimdolos conforme con e! Reglnmento, de a.cuerdo con los j 11 ris se podrán en pi iegos que c<.rrarún los Presidentes respectivos. Art. 16 Estos pliegos cerrados serán entregado~ al Presidente de la Sociedad Rural el J uéves despues de la apertura de la Exposicion, quien los abrirá en público en el acto á las 2 p. m. proclamando su contenido ante los jurados y la C. D. reunidos. Art. 17 Los Juri s cstitn obligados a describir los animales y objetos ¡obre r1ue GENERALES Art. 18 Todos los objetos admitidos para exponer deberán hallarse en e( local 4 días antes de la apertura de I:~ Exposicion ti fin de ser debidamente ordenados y clasiflca.dos. Se esceptúan las flores y frutas frescas que se recibirán hasta el dia antes. Art. 19 Todo expositor de anima.les ó á r boles deber:'t hacei• el pedido con arr eglo :'t este Regla.mento y declarar cri el caso que sean animales, si nacieron en su poder ó fu er on comprados yaque edad; y si fuesen arboles, sus nom br6s y si han sido criados en almácigos propios ó comprados, ó si so n frutales de adorno ó de bosque. Tendrón la obligacion de declarar la procedencia de todos los demás objetos c¡ue esponga.n. Art. 20 Pro bada la falsedad ele cualquiera. de las declaraciones ú que se r efiere el articulo anterior, ó bien que se pretenda introducir á concurso como por primera vez, animales ú ohj1'tos ya premiados en anteriores exposiciones, no solo ser iln estos rechazados, sinó r¡ue tarnl>ien escluido el solicitante de las futuras exposiciones por el tiempo ~ue designará la C. D. con arreglo ú l a. 1111portancia ó enormidad del C•\SO. Art. 21 Todo cxpositoi· de nnimales introducidos del extrangero, de~>01·ú p1·esentar :i la Comision que se nombre al efecto, los documentos que justiH'luen slt procedencia. Art. 22 A fin do facilitar la prcsentacion de yeguas y vacas de raza se admitirán en el local con sus crias siempre que estas no pasen de nue,·e meses de· edad . Art. 23 Los animales que hny:rn obtenido premio en exposiciones anwriores de la Sociedad Rural Argentina no podr:m presentarse á concurso sinó poi' .un premio superior al que ha~·an oblcnull)~ Art. 2-l. En el caso de encontr:wsc e n una categoria una. colcccicn de objetos que individualmente no merecieren pre-mio, pero cuyo conjunto sea. remarcahlc se le premiar·á por el lote entero, con el grado que el juri conside1·c pel'lenc('erle, haciendo con~tar esta cir cun:slaneia en el testimonio escrito. Art. 25 L os pedidos de loen! dcberún ser her ho-; con estricta sugecion al presente Reglamento, para ser tomarlos en consid cr:icion, debiendo ser presc11t.a.dos antes del 15 de Enero en la gerencia da la Sociedad Rural Argentina. Art. 26 La gerencia. no recibirú pedidos de lo~a.I que no -;e encuentren e.11 !as condiciones establecidas en el articulo anteri or. Art. 27 Todo solicitante que desista de su intento de exponer deberú liaeerlo así pre~entc á la Comisio11 de la Exposición 15 dias por lo menos antes de su apertura, de lo conu:ario los gastos de Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 282 In prcp:uacion del local que se hubiese MENSUAL destinado ú los 11nimalcs ú objetos designados en la solicitud, le serún cargados en cuenta salvo causas estraordinarias justificadas. Arl. 28 Todo expositor costearú un guardian para sus animales. Y si son vacunos y caballare;, dcberan presentarse cen bozales y cabestl'os. Arl. 20. La provision de grano y forrages para los animales espuestos estará á cargo do la Sociedad Rural quedando fijado su costo di ario para el expositor en $ 1!" por caballos y mulas, 10 por vacunos, 5 S por cerdos y 3 por ovejas y cabras. Los sócios <¡uo sean expositores tendrún una rebap de un 35 por ciento. Art. 30 Se formarú un catúlogo de todos los animales y objetos expuestos siguiendo el órden establecido en ol articulo 2°. Este catlllogo se venderá ú la puerta de entrada y su producto formará parle de los ingresos de la Sociedad Rural. L11Pgo de acordados los premios se publicará otro catálogo detallándolos y será igualmente vendido con igual destino. • Art. 31 Todo objeto ó animal premiado tendrá en lugar visible una tablilla con la designacion dol premio ncordado. Art. 32 Durante lns operaciones de lo» Jul'ados será completamente prohibida la entrada al recinto del concurso de toda persona que no pertenezca ú la administracion. Art. 33 •Desde el dia en r¡ue se dó principio al acomodo de animales, plantas etc. hasta el de apertura no se admitir.:~ dentro del local mas personas que !¡ls de la administracion y los expositores acom pa1indos cuando mas de dos auxiliares cada uno. Art. 3 1 Todo objelo que haya sido retirado seis dias de"pues de cerrada la exposicion sera depositado en el musco de la Sociedad ó en almacenes de que ella dispondrá, siendo de cuenta del propietario los gastos de con-;crvacion. En caso de no ocurrir á los 3 meses despucs de deposil>Jdo scrú 'cndido para cubrir los gastos que haya originado y el rem·1nente con"-ervado poi· dos niios á d 1sposicion del propietario, pasado este t<'•rmino será considerado como fondo de la Sociedad. Art. 3C> Todo animal cspucsto r¡uc no f11cl'c retirado cuatro dias despucs de clausumda la Exposicion se pondrú en deposito en alguna chacra !iin rcspon«abilidacl alguna de parte de la Sociedad, y si ú los tres meses aún csluvieren allí, se vcnderún como lo disJ>onc el articulo anterior pnra los dcmús efectos. Art. 36 ,Ni ngun objeto ni animal podrá ser retirado antes de la clausnra de la exposicion sah·o el caso de enfermedad ú otro inco1nenientc grave comproliado. Art. 37 Del impo1·te en remate de los animales que so vendan en la feria se "º deducid el uno por ciento en favor de los fondos que la Sociedad Rural destina esclusivamcnte á estas fiestas. Art. 38 La organizacion, policía, gastos é ingresos y órden de la ex:posicion esturan á cargo de la C. D. de la Sociedad Rural que nombrará las sub-comisiones, un Comisario general y los empleados necesarios. Art. 39 Las obligaciones de las Subcomisiones, de los expositores y del Comisario general qne tendrá á sus órdenes todos los empleados en el local de la. Exposicirrn, asi como el horario, el precio de entradas, las di sposiciones de órden interno y ampliacion que requiera este Reglamento general, serán motivo de otro especial que se litularú Reglamento interno. Art. 40 La apertura y clausura do la cxposicion serán hechas por el Presidente de la Sociedad Rural Ar~cntina. y en su defecto por el Vi ce- Presidente ó por su Presidente honorario. Art. 41 La clau-;ura tendrá lugar el 9º dia de la. apertura derlarúndo sc la féria cuya duracion será de l dia"-. VENTAS EN LA FERIA Art. 42 Durante la féria no podrún vender dos ó mas rematadores simultaneamente. Art 43 Los rema!adorcs deberún presentarse á la C. D . el primer Viérnes dc><pues de la apertura de la Exposicion pidiendo se les setialo dia y hora para efectuar sus venias. Arl. 1 l Tambien deberán Pª"ªr un detalle de los animales ú objetos que vendan en el local <le la Exposicion con sus precios y nombres de vendedores y compradores. Art. 45 Los remates dcbcrún empezar :\ la'> 12 p. m. y cada rcmalador dispond rt\ de do!> hora<; para la.s ventas. Buenos Aires, Julio 2o de 1879. Jos~: MARIA JURADO. Presidente. Jase JJaria Terrero. Secretario. Rcglamcoto Interno pnra Expo• stcloncs y 1''é1·las ele la Soclcclad Rural A.1·cntlna. CAPÍTULO l EJECUTIVA Art. 1 o Trlls meses antes de la. apertura de la Exposicion, se nombrarii una Comi~ion de 3 socios que tendrá ú su cargo. 1 o La yijilancia en todos los trabajos ha sta dejar com pletamenlc listo el local para la Exposicion. . 2 o Establecer el personal necesario para la Exposicion. 3 o Colo1Jar los objetos por órdcn de 1 materias, especies y clases procurando COMISION Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �283 Art. 13. Entenderá eu toda querella entre los peones y cuidadores resolviéndola definitivamente, pudiendo dc:;pedir á aquel que se haya notado por sus faltas. Art. H. Tendrá á su cargo todo lo que. concierne á la limpieza y conservac1on de las calles del Estal:ilecimiento y cuidará que el Restaurant quede cerrodo á las9 p. m Art. 15. Corrcrrá con la distribucion de las bandas de mús ica que deb:>n tocar ~urante. los dias de Exposicion en los paraJCS des1gnado::i por la C. Ejecutiva. Art. 16. De acuerdo con las instrucciones que lo dé la C. E. distribuirá las guardias de policía durante el dia y la no cho. Art. 17. Avi sará ú las comisiones especia.les de cualquier cosa estraordinaria que ocurra en sus respectivas secciones. Art. 18. No con<>entirá en el l ocal de la Exposicion t\. ninguna persona que no haya abonado la entrada ó no la tenga permanente. Art. 19. Prc!"entará á la. C. Directiva un informe detallado de la Exposicion y uu estado genera l de los gastos é ingresos hasta ocho dias despues do clausurada. Art. 20. CuidariL sean observadas todas lm; disposiciones de este Reglamento. DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA que su numeracion corresponda al Catalago general. 4 o Establecer rótulos que indiquen las razns de los animales con sus números corre!';pondientes. 5 o Recibir los animales dándoles la colocacion correspondionte. Art. 2 En casos urgentes tomará todas las medidas que crea convenientes parn el mejor éxito de la Exposicion, dando cuenta la á C. D. Art. 3 ° Con arreglo á las instrucciones que reciba de la C. D. celebrará los contra.tos para construcciones y demás que sea necesario. Art. 4 o Recibirá los animales y objetos 6 exponer que conste en el documetos firmad o por el Gerente de acuerdo con el catii.lo~o general poniéndoles el conforme que le ser,•irá al expositor para retirarlos. Art. 50 Ocho dias antes de la apertura de h exposicion pondr:1 en pose cion de su cargo al Comisario general dándole las instrucciones net:esarias con arreglo á este Reglnmento. ° CAPÍTULO 11 DEL COMISARIO GENERAL Art. 6 ° Tendrú la obligacion de enconlrars e en e l local de la Exposicion ocho d ias antes de su apertura. para r ecibirse del cn1•go y perm11neceril constantemente en úl teniendo para su servicio un e<:cribiente. ArL. 7 o To<lo el personal al servicio de la Exposion, capataz ma~·or, peones y cuidadores de animales ú objetos estará á su car go . Ar~ 8 ° En caso de a.u!'lcnrias de las Comisiones que e-.:tablece cs1c Rcglnmcnto ejcrcer;'i sns funrionc" dando cuenta. Art. 90 llevará los libros sig 1ienles· 1 o Para anotar la entrada v snlido de Jo" animales, b fecha, su nornbre y número correspondi ente y el nombre del expositor. 2° Para anotar la entrada y sulida de los dernús objetos ú exponer, ln ferhn., el ni·1mero corre--pond1cnte y el nomb1·c del expositor. 3 ° Par" anotar el personal de serv icio de la expnsicion con los jornale~ que se abonen. 4 o Para anotar la rnanutenc:ion de los animales y cuota que dcberú abonar coda exposito1·. 5? Para anotar los útile,; y herramientas perteneciente ú In Suciedad. 6 ° Para anotar el importe de las ventas que ... e cfectucn en la feria y la cuota ú cobra1·. Art. 10. Con el conforme del sócio enrargndo del forraje dará los recibos co1Tespond ientes. Art. 1 l. E-; pedirá las órdenes de pago por co11clmvus, las que debcrún tener el V o B 0 de In Comision Ejerutiva. Art. 12. Dia.rinmentc entregará al Tesoro un estado del per so nal conchavado y ~u salario y tomara notas delas entradas vendidas y cuidará especialmente del mayor órdcn en la Exposicion. CAP1TULO lII DEL TESO.RERO Art. 21. Establecerá el número de boleteros necesarios y estarán bajo sus órdenes. Art. 22. Recibirá de la Comision Directiva las tarjetas de entrada, dejando con-.;tancia y entregará diariamente :i. los boletero<. las necesarias para la venta bajo recibo. Art. 23. Todos los días al cerrarse la Exposicion, recibirá. de los boleteros, el importe de las entradas vendidas y las sobrantes. Art. 2-1. Comunicará al Comisario Gencr.11 diariamente el producto de las entradas vendidas. Art. 2::.. Recibirá diariamente del Comisario General el estado á que se refier e el articulo 12. Arl. 26. Abonará toda órden de pago con el conforme dd com isario general y el V o B 0 del Pre!:idcntc de la C. E. en los ci:i.so,, !:eiialados en el articulo 11. Art. 27. Al terminar la Exposicion y Feria, pasará ú la C. D. un estado general de sus entradas y s alidas. CAPITULO IV COMISION DE RECEPCION Art. 28. En cada una de las dos entradas á la exposicion h abrú. una Comision de veinte sócios para hacer por turno los honores de la casa y auxiliar en sus funciones al tesorero. Art. 29. Deberé atender y resolver en Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �284 BOLETIN MENSUAL cualqu:er emergencia que ocurra con motivo de la entrada á Ja Exposicion. Art. 30. Controlará las entradas vendidas á cuyo efecto se turnarán dos sócios de guardia. Art. 31. R ecibirán las entradas de los porteros y las depositaran en 11na urna con llave la que será entregada al tesorero despues de cerrada la Exposicion Art. 32. Bajo ningun pretesto consentirá se introduzca en la Expos icion á ninguna perso na sin su entrada cor1·espondiente . CAPÍTULO VII Dos SÓCIOS ENCARGADOS DEL PABELLON CENTRAL A,·t. 42. Estará á su cargo la vi,gilancia del pabellon. CAPÍTULO Vlll UN CAPATAZ MAYOR Art. 43. Deberú vigilar que los cuidadores de animales y objetos atiendail debidamente sus respectivos pesqbrcs. Art. 44. A las horas señaladas distriCAPITULO V bu iran el forraje y demás alimentos que recibirá del sócio encargado de esa UN SÓCIO ENCARGADO DEL FORRAJE reparticion. Art. 45. Facilitara sucesivamente los Art. 33. Contratará el forra{·ª necesaio é inspeccionará per s ona mente su baldes, rastrillos, palas y demás útiles á calidad al recibirlo en el local de la los cuidadores vigilando que no sufran Exposicion y el pasto para piso de los estravios como tambien cuando se usen en la limpi eza de la Exposicion. pesebres, ponie ndo el conforme en las Art. 46. Cuidará que los perro!';, cercuentas. dos, aves y dem6s animales tengan la ~r~. 3'1. Dispondrú que el forraje sea rec1b1do hasta las 9 a . m. por la puerta alimentacion y agua necesai•ia. Art. 47. Di-<tribu irú. el perso nal ú sus de servicio sin permitir la entrada {i lo s carros ó carretas. órdenes convenientemente para que la vigilancia se haga con toda regularidad. Art. 35. Examinad la distril>ucíon de Art. 48. At.inde1·ú que la limpieza de forrajes y atenrier¡i. ú todo pedido ó r eclamo sobre lo'l mismos que puedan todo el local esto 1<oncluicla á las 8 a . m. Art. 49. Darú parte al Comisario Gehacer los expositores. Art 36 Cuidará que no falte la ali- neral de las faltao.; ó ausencia do los cui mentacion necesaria, debiendo tener con riadorcs do animales y personal de peoeste motivo las rese rvas corrc•spondientes nes á su scrYicio para que tome las en los depósitos, y encargad al Comi- medidas mas co nvenientes. sario Ger.eral la provea para la por,ilga, CAPÍTULO IX perrera y gallinero !lin e¡ ue falte por un SERENOS momento. Art. 50. Vigila1•án toda<; las noches y CAPÍTULO VI darán cuenta al Comi,.nrio General 6 al capataz mayor de cualquier rn ci dente CU.\TRO SÓCIOS E:-;CARGAD OS DE LOS CIRCOS que ocurra. Art. 51. N o permitirún entrar al PaY PESEBRES bellon Central ni andar por los pesebres ~i:L 37 Concederán permiso para y jardines sino á los empleados superio ex1lllr los caballos en Jos circo<;, uno ú res, ni que :;alga ni entre nadi e despues uno, por turno y siguiendo la numeracion de cerrado el locnl, ~in permiso del c<_>rresrondiente, pudi e ndo perm:111ecer Comisario ó capal:u~ Mayor. diez minutos solamente cada :mima! y Arl. 52. Cuidarón que no se haga fu edebiendo ser lle1·ados con bozttl y freno. go ni se tengan velas encendidas. Art. 38. Dispondrán que el paseo de los animales macho<; tenga lugar á las 3 C.\PÍTULO X p. m. y concluido este seguirán las hemD1SPOSICIO:'iES GENERA LES bra" y solamente por las calles que Art. ~3. Los cuidadores de animal es establezca la Comis1on Ejecutiva. Art. 39..Mand,1rán sacar los caballos ú objetos expuestos usarán un traje CJlle de los pc<>cbres á los ci r cos cuando los les ser;\. entregado por la Comision Ejecutiva, quedando fijado el impo rte de pidan los Juri s de 7 á 11 a. m. Art. 40 Atenderún que los pesebres se cada uno en 130 S que será abonatlo por los expositore!>. enuuentren siempre en perfe.:to estado Art. 54. Lo'l guardianes en las ent1·ay los animale'l atado"; y que sus c uidadas principa. y se cundaria cerr arún y dort>s estén · al frente de "US re specti"º" pesebres no coasi ntiendo toldos ni n1ctn- abrirún l:ts puerta~ cuando lo órdeno el Comi~ario General y no permitirún tas á los cabnllo<; de 11 a. m. ú 7. p. m. Art. 41. Cuidarún que Jos cui dadores sin pm·miso de éste sacar objetos ó animales. La entrada de servicio solo de animales pongan el pasto necesario se1•vi1•it para entrar ó salir l os animales en el pi,-o de los pesebres, como lambien y los forrajes debiendo despucs de esto que el piso de los circos esté siempre bien permanecer cerrada. parejo, hacióndolo regar cuando se leArt. 55. La exposicion se abrirá ú las vante polvo. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTEO D AGRICULTRUA 28.5 8 a. m. indicándose por toques de cam- que ocurra no previsto por este R eglamento. pana. Buenos Aires 29 do Julio do 18i9. A rt. 56 La distribucion de fo rrajes se hnrú dos veces ni dia, una á las 5 a. m. JOSÉ MARIA JURADO. y la otra á las 7 p. m. Presidente. Art. 57. Las raciones serón cuan do José Maria Terrero. mas de ocho libras cebada, seis libras Secretario. maiz, doce libras pasto seco y veinte y cuatro libras pasto verde para cada vaca ó caballo. P ara cada oveja ó carne ro dos libras maíz ó cebada, cuatro libras Conservacion de granos de pasto seco. y ocho libras pasto verde, Para cada cerdo, cuatr o libras maiz y cereales. dos libras afrecho. En corroboracion de la impor tancia Art. 58. L os peones al servicio de la exposicion . trabajaran durante todo el que t iene el tema propuesto, diremos dia y cuando fueso nece•ario en lá no- cuatro ideas ligeras sob re los medios che y tendrán media h ora para almo r·zar que emplearon los pueblos antiguos con objeto de couse r var los g r anos, conoy una para comer debiendo hacerlo por ciendo la importancia de evitar las cauturno del modo s iguiente: sas que los alteran. Algunos pueblos Al muerzo: una mitad á las ocho a . ro. acostumbraban preservar los granos de « La otra. mitad a las 81 ¡2 a. m. Ja accion de los age ntes exteriores forComida: en el mismo órden do 11 á 12 mando una costra en la !l uperti cie del p.m. monton y otros e mplea ban con el mismo objeto los si los ó subte rraneos. " « " 12 á 1 p. m. El primer m edio com:i'ltia en r ociar Fuera de esta~ horns no se rá permicon agua varias veces la superficie del tida su salida sin la órden del Comisario monton d e grano; este se hincha, gerGeneral. mina y presenta pronto unn masa de Art. 59. E!> proh ibido hacer fu ego raicitas y tallitos que secón<lose al sol donll·o del establecimiento con escepc ion forma una masa compacta. Este modo d el Restauran t. imperfecto de conser,'acion solo pudo Art. 60. El precio de la entrada á la emplear..;e en climas cúlicloo; y secos, y exposicion Jo-; dias de aperlurn y clausobre grandes cantid:;dcs de gr·ano>', pues sura será de 20 S lI\é. los hombres, 10 es mucho lo qu e se pierde én la formalas seiioras y niíios; los demús dias se cion de la cos tra. He leido <'ll un autor co b1·a rú. 10 S cntrnda general y los niños r ep ut::ido que no lejos del Cairo se había cinco. El L imes 29 sera la entr ada gerodead o de una muralla un e~p:1c i o de neral de ci nco pesos. d os millas do circuito, qne se llenaba de trigo cada seis ó ~iete aíio'; que el Art. 6 1. La Comision Directiva fijara un din para dar entrada a las escuelas. rocío de las noches mojando la superfiArt. 6¡¿. Tendrún entrada permanente cie hac ia germinar la primera cn1m de grano, pero que los renue,·o'> secados gr;lli». por la accion del sol, fo1·mahan una cuLos Locios. bierta d11r;1 que preservaba la ma~rn. JnfieLos miembros de los Juris. ri, refiriéndose á la Basi licntn, dice guo Los exposito res . los In br adores hacian monto u es de trigo El empresario de los peseb r es y un ú orillas del mar, las lluvias p rodu cian vegeta<'ion vigorosa en la superficie, y obrero. se cubre el monton por capa impermeaEl id del ornato y un ayudante. ble al airo y agua. No creo es preciso El id del restaurant y sus dependien- citar ma-; autores teniendo el testimonio tes. de la Historia Sagra da, que nos habla Los empicados de la Sociedad Rural. de lo;; ¡:rrandes a lmacenes que Faraon hiArt. 63. S iendo la Comision Directiva zo en Egipto cuando supo por los célebr es sueños <¡ ne iuterpretó Jo,;c' , que venla em·argadn de la organizncion de la exposicion, segun el a r t. 38 del Regla- drían siete aiios de e"..:a~ez; pe ro nada samen to Gcner .11 tendrá la supe rintendencia bemos de las co11dicione,, materiales que tullieron esos grandes depósitos, verdasobre LOdo lo qne se relacione con ella. pó,.. itos ó graneros nacionales. Art. 6 t. Ocsde cuatro di as antes de dero~ TamlJi011 co11~ervaron sus granos 'otros la aper tu ra de ia Exposi cio n la Comision Dircdh·a celcbrarú diar inmcnto ;;us reu- pueblos, cubr icndolos con <'apa-; de cal ó yeso, y com o ejemplo podernos citar niones en el local de la Expusicion. el depós ito de tr igo de»c11bie1'lo en 1707 Art. 65. La Comision Directiva deter- en la ciudadela de Metz, que "cgun paminara las invitaciones á hace rse para r ece exi-.tió desde el año 1523, con la la apertura y clausura de la Exposicion. circu nsta ncia notable de qoe el pan faArt. 66. Queda facultada la Comis1o n bricado con harina procedente de estos Directiva pat•a resolver cualquier caso gr anos, fuó bastante bueno. Hace poco Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �286 BOLETIN MENSUAL tiempo se encontró en Sedan otro depósito que existia segun se asegura desde 110 aiios atras. El metodo de su!,tcrraneos es tambien muy antiguo y es mejor sistema que los anteriores. Los chinos conservaban sus granos en pozos abiertos en las rocas sin hendiduras, para que no penetrara la humedad, ó en tierra firme y seca. Entre nosotros este ha sido .:il método seguido en la antigüedad, como lo acreditan escritos de Varron, Pl!nio y Columela. Los 1·omanos construyeron grandes subterr:ineos revistiendo su interior con mamposteria unida por el céleb1·c cemento. En El?ipto se han encontrado grandes fosos prismático,;; de granito y en Polonia y Rusia, donde son muy empleados, tienen forma cónica, mas estrerhos en la parte superior. En II11ngria, como abunda el subsnelo al'cilloso, es frecuente conservar los granos en grandes hoyos circulares tapizados ron paja, y con tales precauciones para impedir penetre en ellos la humedad, que los granos no sufren alteracion al¡;i;11na, como lo acredita el r¡ue en lo'l depositos descubiertos ;i principios del pres1~nte siglo, en las cercanias de pueblos destrui<fos por los turcos en 152ü, se enrontr1) tri¡.to en buen estado. Antes r\e indicar los sistemas mas perfeccionados y recomendados por la ciencia, vamos ú exponer la causa de destrucdon de los granos. Mut'ltas son lac;; c1ue tienden ú alterarlos, puei; aparte do los riegos de inundaciones, 1·obos é incendio~, los grnnos almacenados es tan ex puestos ú ser devorados por las aves, ralas, ratones, y sobre todo p11eden s11f'ri1· cambios en su masa :'t l'avor <ie la humedad, produciéndose f1'1·1r1entacione~, y ser el estru idos por i11se<:t11s que Yi\en parúsitos en ellos ~ esta es la cansa de destruccion mas temible. En los granos de los cereales exis'en los mismos pr111<'ipios, n11nr1ue en diferentes p1'<1por<·iones segun los géneros, especies ~· alln Yariedades en lo cual consiste s11" car;\cteres distintiYos y sus aplicaciones. En todos se encuentran: 1 o Su,..tancias orgiinica,., ni1rogenadns como glutina, albumina, casei~a y tibrina, que lllleden compararse baJO el punto de vi-., ta de su compo> icion á los tejidos animal<'s. 2 º· Un principio activo reconocido por Payon, sobre todo en sus partes corticale:,., anúlogo it la diastasa, si bien clebe tenrrse eu cuenta .¡ue esta puede originarse en determin adas circunstancias y capa7. do ronvo1·tirse en dentrina parte del nlmi<lon cunnrlo so calienta ú 75º ú 80°. 3°. Sustancias orgtinicas no nitrogenadas, como almidon dentrina, glucosa y celulosa. 4 ;\faterias grasas, entre las que se halla un areilc fluido, grasa mas consistente y esencias olo1·osas. °. 5 º· Materias minerales, como fosfato de cal y de magnesia, sales de potasa y finalmente !=:íl ice. Vemos que exi~te en los granos un principio activo q11e obra como fermento y materias protéicas que pueden desdoblarse en virtud de las fermentaciones que se puedan desarrollar. Bajo la influencia del agua. en exceso, el oxígeno del aire es absorvido y reemplazado por el ócido carbónico formándose productos secundarios ú espensas del gluten y almidon. Si los granos tienen menos de 16 por 100 de :\gua, la fermentacion alcohólica es muy débil; de 16 en adelante cada vez se hace mas facil el cam.. bio. Sin ocuparnos de los insectos y plantas paritsitas c¡11e ntacan á lo~ cereales durante el periodo de !'u vegclacion, solamente vamos ú ínrlicnr los insectos que atacan ú los grnnos r ecolecta.dos y almacenado«; son tres principalmente, que no describimos ni detallamos su Yidá., por demas c11rio"o., por ser esto mas propio de una leccion de entomología. El llamndo vulg:1rmente el gorgójo, Calandra granari:1. Fabrici11«. Con los cnr.icteres propios dd órden coleóptero", familia Cur<:nlionidos. ú cuyos grupos pertenece. Tiene tres mili metros de largo en estado de in<>ecto perfecto; colora constantemente lil hemlwa los huevecillos en la ranura longitudinal del grano por encima ó mu) cerca del g1\rmen, no habiendo en rada uno mas que un huevecillo imperceptible á s im ple vista y recubierto por mnteria gomosa. Ot1·a especie, In calandra 01·ice L. ataca. ú los g1·anus de arroz. La Falsa tiiia. ci tiiia alucita. l ponomenla. tri tici La1r0ille; ron los c:1 ractereo.; propios del gi•nero lepidópteros, familia falenidos, á r11yos grupo,; pertenece. Son de pee¡ 11eiias propo1·ciones; la hemb1·a deposita los hU>'\'erillos en la ranura dul grano, co11Yirtiénrlosc en peq11e1ias hln·as que me1·red ú 11nn sccrecion sedosa nglomeri1 n d1ver,..os granos reunidos po r lihun.,ntos, y es cuando causan daiio", a11n1¡11e no tan g1·an,fos corno la especie anterior. Luego se trasformnn en ninfas que nh;111rlonan los granos par;\ colocarse en paredes, techos, puertas, etc., y snt rir allí sn última trasformacion pn,.audo :'t insectos perfectos r¡no no ab.111do11a11 el g1·anero par;i Yerifknr la postura y morir despnes rle dejar en los granos los gérmenes de sus sucesores y n0 ¡wrJuna.r al agricultor de l'uturos est1·ago'<. La nl11cita ó palomilla del trigo. But:ilis cereal<'lln, D11po11chel. y Ecophora granel!,i rlo Lalre1lle, con los caracteres cor1•espo11dicntes al género lepidópteros, familia falenidus, en ·~uyos grupos está i11cluiJo por los entemólogos. Solo ataca ú los ¡?ranos en el estarlo de larva. ú or11g:1, se introduce por In ranura longiludinal, devorando el interior rlel grano, y sin abandonar esto sufro la tras- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �287 constituido por un entarimado de madera, perfectamente aislado del sucio. Hay unos conductos todo lo largo del silo, que comunican con un pozo con objeto de rocojcr y depositar en este el agua de lluvia. La cubierta que ampara la cabidad llena de grano esta formada de ramas hojas, paja, cte., colocada con bastante inclinacion para facilitar escurran las aguas. La temperatura permanece en estos depósitos entre + 1()• y +11°; por tanto no 1>e desarrollan los insectos ni huy fermentaciones, conservundosc bien los granos, como sucede on alguno:s puntos de Francia, donde se ha empicado mas este sistema. Hay muchos sistemas modernos de silos, y de los principalo:s vamos :'.t decir tan siquiera su fundamento, condiciones generales 6 importancin. agricola. Estas son ol de Doycre, Hausmnn y el g::-anero silo del Dr Louvel. 1\1 r. Doycrc que tan importantes trabn.jos tiene hechos sobre º"ta materia, propuso construir silos de chapa do hierro revestidos intcri0rmente de argamasa; hace pasn.r una corriente de aire forzndo que n.trn.viesa la mnsa de grano de abnjo arriba; do esto modo los deseca perfectamente y evita las cau~as de alteracion, pues deja ol gr.1no :sin Jus condil'iones necesarias para r¡uo so verifiquen la" fermentaciones y vivan los insecto<;. Si el grano est1Íviera atacn.do por el gorgojo, lo somete ::~ la accion de vapores de sulfuro de carbono, bastando do<; gram os pn.ra 100 kilógramos de grano. Fund:lndo<;e en la propiedad de ciertos ¡in<;es do dC'strui1· las causa;; nlterantcs, Mr. Hausman construyó un silo exterior de grandes dimen:;iones dl.!I cual cxtraia el aire, por un aparato aspirante y lo roemplazabn. con nitrogeno, conscrvúndosc así perfectamente los granos, por lo cual es emploado en algunos grandes centro" como la Comparii'L Comercicil Docks of london., que him construir á sn nntor vn.rios de g1·nndcs proporciones. No entr:1mos e11 dctall<.?s de este aparato por no "er f¡'lcilmonte aplicable ;, lns explotacio nes rurales, pues es caro y dificil la produccion cid nitrogeno; ni correspoude con Ja cantidad de grano que !';e tr<ltn de conscn·ar en nuestras granjas. • Mas prúctico y Cl'on<imil'o es el llam:1do ~rnnero ;.;i!o del Dr. Lo11\•el, fundado en <'Onservar los granos en capacidades de d()ndc se es trae ol aire en el vacío, teniendo las vcntajns de 110 empicar gases, y ser fúcil el modo do vigilar su interior y el estado del grano. Con:>tn de un l?ran cilindro de chapa, sostenido verticalmente por .<.;us tres pié,; •le hierro. Un 11~11jcro practicado en la parte superior <lcl cilindro sirve para íntrod cir ol grano, y un manómetro nos indicn. el grado de vacio que so obtiene por modio do una bomba aspirante cualquiera. DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA form acion que le resta y sale el insecto perfecto ll tin de primavera yénrlose á posar sobre las espigas de los cereales, sobre todo del trigo, donde hacen Ja postura de los huevecillos. Los granos alucitados se r econocen tan solo por su m enor pe>:o específico y por la gran cantidad r¡ue se nota al intl"oducir un1t mano en un monton de granos atacados por enemigo tan terrible. Es de notar que las condiciones mas favorables para el desarrollo y multiplicacion de los insectos son las mismas que origin:rn las fermcntncionn>:; pues estas se ''critican y uquellas tienen vida con temperatu ra uniforme algo elevada que con el concur so de la humedad produce In hinchazon y blandura de lo~ granos r¡uc empiezan á nlternrse y ademas rer¡uicren ambas ca.usas de destroccion, aire y reposo; e~to nos indica que privando :'.\ los p;ranos de !ns condiciones indicadas, no existirá. ni una ni otra alteracion. Todos los medios que con este objeto se han ideado estún fundados en prevenir notes que remediar estas ca11sns alterantes sin hacer que los g1·anos pierdan nada de !<lis propiedade!';. Se empican para esto los !';Ílos y g r a neros, de los que vnmos u ocuparnos ligeramente para luego decir algo de medios el'onómicos, sencillos y eficaces de impedir la alteracion de producto tan prin1•ipal como es el que no,; ocupa Silos: asi llnmados por los antiguo~ á subterrancos ó fosos bien pra<'ticados en tierra, piedra 6 revestidos interiormente ¡1or mampostería como lo con•tru ian os romanos, les daban el nombre de Sir!, derivado del gril.!go Syros, qne couvc>rtido en Sirís se ha conservado en parte del mediodía do o;-iente, y de aquí el origen de la palabra Silo, que hoy la ciencia la define: todo espacio cerrado destinado á conservar productos vegetales. El primiti\'O Silo consistía en un hoyo practicado en tierra, r <.?vcstirlo inter1ormcute de paja, tapado con mon•era de tierra, rama:s, hojas, paja, cte. Antes de iutroducir el grano se socalia bien Ja envidad, quemando 1·cpctidas Yc<·es pnja seca y procurando por medio de zanjas y otros medios sencillos r¡ue la humedad no pcnetr;1ra, pues de otra suerte :se \Crifka1•ian formcntacioncs en los granos. De todos modos este si-;tcma es e~­ pucsto y solo aplicable en climas ciilidos y !'ecos; ?Oro si :;e constru~·en <'On ciertas condiciones pueden servir en todos los pnbcs, •:orno sucede con otr os muchos silos perl'eccionndos. U no de los mas sencillos y do f'ilcil con:st ru ceion es debido ni $:cneral Demav~ay, y lo vamos a describir en pocas pala bras. Cono;ta de un hoyo ci rcular hecho do tierra, re,·cstido interiormente de ladrillo bien cocido y mejor de mnnposteria; Ilcva dentro un nuevo reve"timento de madera ~ana y muy soca; ol fondo esta Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �288 En la parte inferior, lleva un agujero, á cuya boca se adaptan los sacos que han de recoger el grano en el momrmto de vaciar el silo. Escusado es decir que los cGrramientos están perfectamente practicados, y que la chapa á de ser de algun grueso, para que no sufra en e l momento de hacer el vacio por la presion atmosférica. Repetidas esperiencias han demostrado la utilidad de este aparato que conserva muy bien los granos y las harinas, impidiendo las causas de altcracion, como facilmente se comprende con solo indicar falta aire en el interior del depósito. El metodo mas usado entre nuestros agricultores es el de graneros ordinarios ó habitaciones que se destinan esclusivamente á conservar los granos, y no podemos menos de decir las condiciones que deban reunir estos departamentos tan 1importantes. Gen.eralmente se destinan á graneros en nuestras casas de labor, las cámaras ó desvanes, muchas Yeces sin cuidar de las circunstancias que hay que tener presentes para elegir este s itio, y aunque no es posible exigir edificaciones apropósito en las esplotaciones per¡ueiías, al menos hay que recomendar cuidados esmerados para conseguir una perfecta con;:ervacion. S iempre que sea posible, se construirón g1•aneros que satisfagan e;:tas condiciones: capacidad sufiriente para el máximum de cosecha, y en relacion con la altura que se debe dar á Jos montones de grano, pues sabemos que el trigo recien trasportado de la era, conserva humedad que le dispone á fermentaciones, que se verifica si se hacen grandes montones; no se di al principio g r an altura á estos, pero ya secos, pueden tener un metro y aun mús, siempre que se cuente con r ei::istencia. suficiente en el suelo. Los muros del granero han de set• bastante;; gruesos para que no se trasmitan al interior fácilmente los cambio" bruscos de temperatura; las paredes e nlu cidas lo mismo que el pavimento; esto no debe presentar hendiduras que puedan $ervir de nidos <Í. ratas y ratones, y s i existen ªP.uj1;ros. se deben tapar con cal ó yeso. Nunca se colocará el granero próximo á establos, cuadras, letrinas y estercoleros ni a nrngun otro lugar donde haya desprendimientos de gasés pestilentes, que alterarian los granos, dóndoles olo r y peor gusto. Si fuese posible, debe estar aislado de otras construcciones en sus cuatro fachadas; en este caso, se abrirían ventanas que se co1·1 espondan ó por lo m enos en las fachadns corre,..pondieute" al Norte y M ediodia; estas ventanas llegarán hasta el piso y estú rún provistas de enrejados de alambre para no permitir de este modo el paso á las aves. Otr;lS mu chas observaciones pudieramos hacer sobre esre asunto; pero un autor reputado ha dicho estas condiciones de Jos graneros de un modo tan gráfico y prúctico que creo sea pertinente leer lo principal que sobre el asunto dice el Abate Rnz1er. «Si yo hubiera de construir un graner o me conduciria de Ja siguiente manera: Jo colocaria en un sitio aislado por temor de un incendio y para que tuviera ventilacion por todos los costados; levantaria en él pisos con arreglo á mis recursos y necesidades. Pero de todos modos haría bóvedas en todas las estancias y cuidaría de que lus paredes no tuvieran la más pequeiía hendidura. Y luego por medio una abertura hecha en el piso de cada estancia, de la cual pendiese un saco sin asiento, podrian con la mayor facil idad llenarse las sacos colocados en el piso inferior y con un torno y poleas subirse desde este á los superiores. No habria necesidad de que las bóvedas fuesen muy altas, porque el trigo no puede estar en montones de gran espesor. No abriria grandes ventana;:, ni las abriria en número escesi vo, me contentai ia con hace rlas de tres en tres piés por todo el ámbito del granero, y de un pié ó poco más de espesor. P ero de lo que cuidaría es de que estas ventanas de un pié ó poco mas de espesor, estuvieran abiertas al ni ve! del granero y que colocadas ú todos los aÍl•cs correspondieran las unas con las ot1·as. Luego es co~a muy fácil poner en estas ventanas unos caiíones de hoja de lata que correspondan á Jo interior del monton de trigo, pero entónces es neccsa1·io que la ventana esté cerrada, escepto el agujero de los cniíones. El aire que ent1•a por ellos se introduce entre los g1·anos del trigo, r efresca la masa y los insectos abandonan el monten. Si h posicion del granero no permite harer estas ventanas i1 todos los viento", se suplirán agujereando el suelo que mantiene el trigo v se pondriln en la. abertura uno ó muchos cationes de hoja do lata picados como un rallo, que se eleven á la altura de un pié. Distribuidos de este modo muchos caiíoneo; en un monton de gr .rno de trigo, <>on excelentes ventiladores». En los graneros se ejecutnn operaciones para ayttdar la con,;ervacion de los grano..,, refrescando la ma-.;a y despojúndola parcialmente del polvillo, escr ementos de roed ores, granos vacio«, etc., retnrdnndo ::isi la fermentacion é impidie11do la propagacion de los iusectos. E'>tas operaciones son; el cnbado y trn5paleo, principalmente; se deben hacPr con la mayor frecuencia pos ible y en relacion con la. humedad y la cantidad de g:-ano almacenado. Se "reconoce la ncce,;idad del tl'aspaleo, por el cnlor q ne se 11ota al introducir una mano en los montones y el olor especial que despide el grano que empieza á alterarse; pero debemos recordar que no se espere :'t notar estos caracteres para verificar el traspaleo, sino hacerlo todas las veces que pueda el agricultor. Algunos datos pritcticos podemos indicar para rem edia r las causas alterantes. Para destruir el gorgojo, que ce Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 289 con frecue ncia i:lvade los graneros, se he dicho, no puc~en ~pliparse siempre, han puesto en práctica diversos procedi- y P.ara dar una li.gera idea! es decir, sólo mientos para privarles de las condicio- rnd1car los medios prácticos, sencillos ne~ de viabilidad, y que abandonen la y económicos que la ciencia aconseja estancia; so han recomendado fumiga- para la conservacion de granos, objeto ciones de tabaco y de otras plantas, el de esta conferencia. empleo de olores fuertes, como la esenTres medios se han propuesto para cia de trementina algunos gases de va- destruir las causas que alteran los grapores delcterios como el ácido sulfurosor nos y que ya hemos reseiiado. ácido carbono, etc,, cocimientos de al~u­ Estos tres medios sen la accion del nas plantns hediondas, la esposic1on calor, ifel choque y el enrilado, recomensúbita de los granos á 75• por medio de dables como prúcticos segun los numeestufas. 1\Ir Caillat, profesor de la es- rosos ensayos con ellos practicados. cuela de Agricultura de Grignon, propoMr. Doyere, propuso en 1850 con ocane como medio muy seguro. impr~gnar sion de haber sido nombrado por el Goalgunos pt>dazos de tabla de los pro- bierno rr,incós para estudiar la alucita ductos breosos de la destilacion de lama- que por a1uel entónces hizo estra~os dera; se colocan de trecho en trecho, y horribles en los graneros de la vec111a al cabo de alguno.s horas, se ven salir nacion. E»lc procedimiento consiste en los gorgojos huyendo por paredes y hacer pasar rápidamente los granos por puertas, siendo asi con facilidad destrui- un cilindro de grandes dimensiones ligedos, tambien es frecuente poner aparte y ramente inclinado y calentando al vapor próximo al monton infestado, un mon- por su parle externa. Los granos se detoncillo humedecido ligeramente (de ce- JUn caer por su Jmrte superior y salen bada es mejor por la avidez que para por la inferior, onde hay un termómeella tiene el gorgojo,) se traspalea el tro que indica la tem?erutura de los misgrano. y cuando los insectos se han de- mos, para poder regularizar de un modo positado en ese montoncillo, se hecha conveniente la marcha de la opcracion. sobre él agua hirviendo, lo cual debe ha- L a tcmpe1·atura delio oscilar entre 5tl' y ccr:--e ántes que las hembras 11agan la 62°, capaz de malar los insertos, pero postura de los huevos, toclós estos datos insuficiente para c¡ne aquellos pit>rdan sus y otros muchos interesantes en estremo, facultades germinativa-; y buenas condino solo en esta cuestion, sino respecto ú. ciones para la panificacion. la conservacion de productos en general, Por medio del choque mecánico se estún consignados en una série de eru- produce tambien la destrurcion de los ditos artículos publicados en los Anales mscctos que tanto perju1lit·an á los intede Agricultura, por el distinguido inge- reses del agricultor. E~te ,.,istcma es senniero agrónomo D. Josó de Arce y Ju- cillamente el traspaleo perfecto 6 máqui1·ado, mi buen amigo y compaiicro. nas que mue,·en el gr•\no con gran fuerza. Corno los medios propuestos solo se Es curioso el dato que se refiere de harefieren principalmente ú la destruccion ber llamado mucho la atencion en FranJel gorgojo y existiendo¡otros insectos aun cia el que en las fincas en que se verimas temibles para los granos, vamos á ficaba la trilla por medio de trilladoras, citar los medios de destruir estos funes- los granos se consenan mejor que en tos enemigos. El cribado y traspaleo, ya las granjas donde se trillaba por los me hemos dicho no son suficientes para librar dios ordinari os, luego se averiguó era á l os granos de la alucita; pues su accion esto debido al choque que sufren los es inperfecta; de aquí el empleo de gra- granos por medio de las pnleta'i de esas neros perfeccionados de sistemas muy máquinas mencionadas; siempre vamos distintos, y solo vamos á indicarlo~, pues encontrando ventajas en el cm pleo de múno son recomendables en absoluto ú nues- quinas en agricultura. Mr. Herpin ideó tros agricultores, porque son de coste un aparato que denominó mata-insectos excesivo; atendiendo la importancia de y consistía sevcillamenlc en una tárara nuc,,tras csplotaciones. Todos los siste- ó zaranda que gira al al:-ededor de nn mas d.1 graneros modernos perfecciona- eje con una velocidad de 450 vueltas por dos pueden dividirse en tres grandes gru- minuto, pudiendo limpiar de palomilla 10 po<:. hectólitros de grano por hora, siendo su precio de 100 francos; dcspues Mr. Do1 º Que el granero es móvil, el grano recibe un traspaleo en contacto del aire yere construyó un aparato, llamado mataatmosférico. De este sistema son los gra- alucita ó mata-tiñas, que se compone de neros móviles de Auxy y de Vallery, dos cilindros concóntrico", el exterior 2• Que el grano se muewt por su pro- fijo y el interior puede recibir movimienpio peso en el interior del granero, y es to de rotacion al rededor de su cje. Amsubido por medio de elerndores, ya una bos !lcYan una porcion clt> laminitas mcvez limpio. De este sistema son los gra- túlicas que concurren en el espacio anu lar donde cae el grano por merlio de neros de Huart y Gavy. 3• Estún fundados en introducir meca- una tolva provista de su cril:ia. El grano nicamcntc el aire; este circula por Ja sufre la accion de choqnes encrgicos y masa del grano y esto sucede en los numerosos que destruyen los insectos. La velocidad de este apa1•ato llega á ser g1·a1w1·11s dl> Sa.Ja,·ille y Dcvaux. No los de,,crilio, porque, como antes de 800 metros por minuto y el movimien- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR I �290 '10ITT.L3N MENSUAL to se produce por 4 ruedas dentadas que engranan coovenientemente, movidas por maniYela doble. Los granos salen por una abertura lateral lanzados á distancia de 8 y 10 metros, quedando los mas ¡;anos y nutridos, como mas pesados mas léjos; mi<?ntras que los atacados quedan en primer término. Disminuyendo la velocidad puede utilizarse para limpiar los granos, haciendo que la dire~cion del viento, $i se opera en la era, favorezca la separacion del polvillo, tamo, etc., del grano al ser lanzado al aire. Este recomendable aparato por evitar tan sencillamente la destruccion de los granos, es de poco costo, portátil y conveniente por todos conceptos á las cxplat.aciones rurales. Pero sobre todo debemos recomendar el empico de silos e.orno mas económico y en armonía con el estado de nuestra. agricultura, pero teniendo en cueuta., muy en cuenta, las condiciones con que éstos deben construirse: es decir que sean perfectamente inaccesibles al aire y lwmedacl, que la vigilancia del grano sea fácil y que éstos se introdw:can dcspues de préoía desecacion, pudiendo esta hacerse en estufas si tiene el grano mucha humedad, ó al sol simplemente si tiene )oca agua, ó añadiendo cal que absorvc a humedad. Sin estas precauciones, pronto se alterarian los grano~ adquiriendo mal olor X peor gusto, siendo, por tanto, de dificil salida en el mercado. Los diversos ensayos verificados con los silos han demostrado <111e los granos así conservados no aumeutan en su masa la temperatura, adquiriendo una igual u la del suelo. Si tienen mucha humendad, se conservan mejor q uc en los graneros ordinarios. Si contienen 17 por 100 de agua, sólo sufren modificaciones en la superficie, y con menos de 15 ror 100, no se nota cambio apreciable. E ensilado es económico en la mano de obra, á diferencia de los graneros, donde son muy caras las operaciones de limpieza, cribado y traspaleo; además los incendios no tienen lugar en estos depósitos. Cualquiera que sea el sistema de silo empleado, en cuyos detalles de construccion no podemos entrar es recomendable si se hace con las condiciones dichas; sin humedad y aire, vigilando el &rano fácilmente y con desecacion prév1a. Asi se conservan los ~ra­ nos de cereales, y sobre todo el trigo, al que nos referimos rrincipalmente, durante el tiempo que e labrador le convenga esperar, hasta que por efecto de las causas variables de la demanda, llegue un momento favorable para espartar ó vender en la mbma localidad sus cosechas, fruto de tanto trabajo, de tanto desvelo. l Manuel Allendesala:ar. La Ganaderia No mereceríamos ciertamente haber recibido de la naturaleza el don de tantos ele~entos de progreso y biene-;tar, si no pusiéramos por nuestra parte todo el esfuerzo que un pueblo activo y empt'(}ndedor debe aplicar al de!;arrello de su riqueza. La esperiencia de los tiempos ha <'Onsagrado mas de una vez esta verdad: no son prósperos los palsc<; en que la riqueza natural se halla esparcida exhuberantemente en un suelo leraz; lo son, por el contrario, aquellos en que el trabajo y el ingenio humano necesitan arrancar á las entrañas de un suelo ingrato, los elP.mentos del bienestar individual. La topografia del terreno ho. ejercido y ejerce sobre las agrupaciones humanas una influencia decisiva, comprobada por la historia. Las rejiones tropicales, en que la naturaleza se ostentas con todos sus brillantes esplendores, no han dado nacimiento sino á seres afeminados y débiles, que parecen no tener otra mision que contemplar, lunguidamente recostaaos, todo el lujo de una vigorosa ve jetacion. Las rejiones frias, por ·el contrario, donde el clima desplega todos sus rigores, y donde la naturaleza solo se exhibe con una especie de severa rijidez, han producido razas vigorosas y emprendedora;;:, seres inteligentes y activos, que saben trasformar un erial en un oasis y difundir por todas partes los productos de su actividad. Inglaterra es la nacion mas rica de la tierra, y ha nacido y se ha desarrollado en el estrecho circulo de una isla. relativamente pequeña, y que parece enclavadaen medio de las aguas como un centinela del continente La naturaleza no le ha prodigado sus esplel)doros, y de aquel centro, sinembar~o, han i1.:radiado, como de un foco lummoso, las múltiples riquezas que D.bastecen las necesidades del mundo e11tero. Allí, en aquel pequeño espacio, se ha formado una vasta agrupacion humana ~ue, esparciéndose como una corriente, j1ganlesca por los grandes continentes ha dilatado á todos los vientos sus dominios, dándole con su esfuerzo la espansion que le fué negada por la naturaleza. Los pueblos son ricos por el tx:abajo; por la accion ruda y tenaz del e>-fuerzo humano, que elabora su propio bienestar. La Provincia de Mendoza no puede ni dehe quJjarse de la fortunil; debe exijir, por el contrario, á "us ltijo,.,, el ejcrc1cio de toda su actividad. Por mas c¡ue esto se haya repetido Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 291 ~~~~~~~~~~~~~~~~ hasta el cansancio, debemos decirlo cien 1alguno-s ejemplares, es tiempo de que veces mas, nos encontramos en siluacion \ esta Provincia. se haga •roedora al bede salvar de todas las crisis, do superar neficio que se le haco, contribuyendo ú. todos los cataclismos que dia ti. dia nos su mas completa. realizacion. abalen, si tenemos firmeza, y constancia Deben todos los hacendados contribuir y si con firmeza y constancia. aplicamos por su parte, con dinero ú otros elementodas nnestras fuerzas al trabajo. tos, para la construccion de l os establos La seguridad de las frontera<> abre panecesarios. ra Mcndoza espléndidos horizontes; es en Si, como es de esperarse, la accion aquellas vastas súbanas verdes donde enindividnal consiguiese llegar á este re contraremos un dia nuestra salvacion y sultado, habria para esta Provincia una nuestro futuro bienestar. ventaja. manifiesta; pues la cnntidad voMendoza se encuentra atJ.mirablemente tada por el Senado se invertirin integra dispuesta para el desarrollo de su ri- en la compra y conduccion de los ani· quew; un pueblo que puede ser i\ la vez !"Jlalcs, lo que permitirá enviar mas y meagrícola y pastoril, desarrollando estas JOres. dos in<lustrias en un medio igualmente Es necesario que todos los hacendados favorable, tiene el porvenir conquistado; se preocupen de una cuestion que entrapero el porvenir no se conquista con el iia tanta y tan útil importancia para el convencimiento de lo que puede ser, sinó porvenir de esta Provincia y que, dándocon la acciou eficaz del trabajo. se la voz, contribuyan con donaciones á Es verdaderamente lastimoso que nues- la mejor rcali zacion del p1•opósito. tro pro&reso ganadero ha.ya retrocedido, Recomendamos particularmente á nuesen vez ae avanzar de veinte años á esta tros lectores los porrafos siguientes de parle. una carta de Buenos Aires, escrita. poi.' Antes do ese tiempo todos los hermosos persona. que se interesa. particularmente campos del Sud de la Provincia se en- en nuestro bienestar : co11t1•aban poblados por grandes canti•Nos preocupamos tambien de enviardades do ganado, que mantenían un trúles animales finos, para que mejoren sus fico con-,tante con el mercado de ultra- crias. Contamos con la oferta de don cordillcra. La sola co~ta del Tunuyan, pa•·tiendo Cúrlos Casares; pero mas que eso, con ocho mil pesos fuertes que votó la Cámade La Paz al Sud, contaba, el año 1861, ra de Senadores por unanimidad, para rnas do cuarenta mil cabe1.as de ganado, complet,1r el envio y hacerles construir donde actualmente no hay mil pesebreras ó el establo necesario.u Ahora, salvo algunas tentativas aisla«Creemos que en la Cúmara 1lc Dipudas que de algun tiempo ú c;:;ta parte tados harán lo mismo, y qnc l:l Quinta h:m acometido la empresa, aquellos camAgPonómica de Mendoza nos dcberú esa pus su cncontrurian casi completamente imp•rtanlisima ad<¡uisicion.n desiertos. uPero si se gasta mucho en pesebreras, El desarrollo de la. industria salad etendremos que disminuir el número de rista en el litoral ofrece, por otra parte, que deseo posca ese estableciun mercado vasto y seguro á nuestros animales miento . ., ganados, mercado que ha1·í1 tal vez inne~Para. remitir dos caballos y dos yecesario ir a mendigar pr écios miserables á nuestros vecinos de allende los Andes. guas pura sangre y buenas razas se preSe han vendido en Buenos Aires bue- cisa poi· lo menos tres mil quinientos pesos fuertes: un torito y una ternera mil yes gordos do la. Provincia de San Juan, poi· un précio superior al mas brillante pesos fuertes, diez carnero s y ovejas Linque uuo::.tros hacendados pueden obtener coln á cien pesos fuertes cada uno, son otros mil pe,;os fuertes: quedarian pesos cu Chile. Nos preguntamos ahora: ¿cuúndo esos fuertes 2500 para los gastos de conducmercados se abren bajo condiciones tan cion de estos animales y los cuatro que ventajosas, podremos llenar la.s exigen- nos ofreció Casares, cantidad peq .ieña, cias de la. demanda. con las razas de pues con ella se hará lambien la construccion de las pesebreras." animales que poseemos 't •i, Por qué no vó al Gobernador y otras La. respuesta no es dudosa, pues está personas influyentes, para que busquen en la conciencia de todos el progreso que han sufrido en los últimos tiempos los cómo ayudar y facilitar tan valiosa a.dquisicion <t .. ganados, por la asimilacion de las razas entranjeras, q~•e. han mejorado notable" Casares du no menos de dos mil pemente su cond1c1on. sos fuertes, y no os mendocino. Yo daré No seria. decoroso que no!lotros per- como el que mas en esa.» manccié:semos estacionarios en medio del «Se precisan maderas y casi todos tieproi;;reso general; y ahora que la Cci.manen álamos; necesitarán piedra para cim ae Senadores de la N ucion ha automientos, y casi todos tienen carros, y la rizado al P. E. para invertir ocho mil mon1aiia y LL picrlra est,'tn á un paso. pesos f1i-rtcs en una granj:1 de an imales Hag.rn algo, por Dios ; que no se diga do rnza en la Quinta Agronómica do qu.: g11ie1·011 Li l>ruva pelada.» M ·•nd1ntl, y r¡ue el Sr. D Ci1rlos Casaa S1 tenllmOs •1110 dejar much o dinero ros ha hecho donacion desinteresada de para con-;truir pesebreras y conduccion Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �292 BOLETIS MENSUAL de los animale§... menos podemos pagar estos, y serán ilft'eriores.» «No hace seis dias que Olivera obtuvo mil ,P.!JSOS fuertes por un carnero Rambou11let, en remate, y ese ú otro dia se vendian toros de dos años y terneras Durham, á veinte mil pesos cada una.» " Cada dia aumenta el precio de los animales en esta; y si esta resuelta la conservacion de las carnes en Europa, como lo asegura D. Cúrlos Calvo, en su carta al Presidente de la República, que verá V d. en la «Tribuna• de eslos dias, es seguro que por mas que aumente la produccion los précios se mantendrán halagadores, teniendo vastísimo mercado en el rio de la Plata, sin ocurrirá Chile.» uHan dado en esta $ 2i00 m,6 ó ciento ochenta pesos fuertes por un buey engordado en San Juan, que está mas lejos que Mendoza. ~Preferirán Vds. vender por la mitad del precio en Chile fn uSi en vez de lamentar lo malo quejhacen otros, y el mal precio que obtienen por sus productos, se ocup"1ran sériamente de mejorar las varias industrias de esa Provincia, habrían muchos hombres de fortuna, ganada de un modo limpio, sin ocurrir á fraudes y en<>años que i:lañan el crédito y la prosperid'ad futura de su comercio.» «Si cree posible obtener las maderas y la piedra para las pesebreras que ha11 de construirse en esa Qulnta Agronómica adsemelo pronto; pero que no sean ofertas sinó piedras y maderns las que dén; puc~ si nos economizan 500 ó 1000 pesos fuertes, mandarcmss mejores ::rnimales, cosa que Jmporth mucho al interés general de esa Provincia. (El Constitucional). El petroleo en horticul. tura El 1•elroleo hace prog1·esos en el mundo horticola; ha tenido mucho tiempo sus l'ntnsiastas y sus detractores, lo que ha h<.who que haya sido mal empleado por 11na y otra parle. El petroleo se emplea particularmente pa1·a la limpieza minuciosa de los árboles frutales, de sus troncos y do sus ramas, contl'n los kermes, contra el pulgon Janige 1•0 A este, comienza por disolver la "ªJlª blanca CJ.Ue lo protege, pues es siempre por aln qne es preciso empezar contra <'<>e insecto, sino todo lo que se hcchn sobre ella resbala tan facilmenle so1J1·e tal preservador como los testimonios de la r e probacion pública sobre la scg1wclarl rlc ciertos pe1·som1ges. Adcmns, el petroleo, como lodos los cuerpos g1·asos en estado liquido, i<e extiende alrcdcclor del lugar eu qne se coloca; fu1·111a mancha y penetra, por consiguiente, ..:n lodos Jos pequeños inter:;ticion donde el cepfllo y el pincel solos no podrian introducirse Nunca he podido apreciar bien esas mezclas, recomendadas todos los días, de líquidos grnsos adicionados de una fuerte. cantidad de agua para disminuir la fuerza; es en valde cepillar y volver á cepillar la mezcla. no tiene lugar, el aceite y el agua se rechazan. A lo que se llega, es á dividir el liquid o; resulta que cu::v1do se hecha sobre el vegetal, r;;ras golas caen al acaso sobre los insectos que se quiere at,acar; que las partes no alcanzadas estan absolutame:nte preservadas, y aun que el agua, cuando llega primero, garante al enemigo del líquido corrosivo que llegar por encima á su turno. ¿Es con agua ó con petroleo que quereis destruir el insecto? Si con el agua, empicad el agua sola, esto os atañe; si con el petroleo, emplead el petroleo solo; mojad el árbol en todas partes donde veis el destructor, don rle sopechais que se esconde; haced mejor mojad e l árbol de arriba á. bajo. -Si. pero he quemado todo el follnje y todos los brotes del a1'io.-Esto no 111e estraíia; es lo que prueba que n1estro tiempo ha sido mal escogido; y que es justamente cuando los brotes y el follaje aun no han 3parecido qne es preciso ope1·ar, en invierno.·-¡Por cierto' es precisamente Jo que ha hecho nue<;tro vecino, hace dos años, en sus h1rgas hileras de manzanos Es verdad que h:\ destruido todos sus pulgones l anigeros, pero ved este afio, helos aqul que rnelven; veis bien que n1estro petroleo ua es mojor que lo <lemas. Entonces, mi querido colega, si un dia, abatido por una fiebre intensn, veis lle· gar e l médico con su quinina os apresurareis á reiros en su cara y ú cerrarle vuestra puerta, atendiencio ú que ese mismo vecino del cual hablais, curado de la fiebre, hace dos años, por ese benéfico r emedio, acaba de ser atacado por ell3 el otro dia?' iY como, t•l verano último, os de¡¡alte-rabais bebieudo cuando teniais sed, 110 veo para c¡11e os ha servido, pues que este verano todavia teneis sed! En casi todos los remedios, hay un lado bueno y otro malo; pero tan efkai: como sea este remedio no es suficiente solo; es necesario que el que lo administ1·a lo baga con r eflaxion y prudc11cia. Emplead pues, os lo aconsejo, el pt•troleo puro, en invierno, por medio do un pinc-:?lcito grueso como el dedo, lo que los pintores llaman una brocha, y hacedlo penetrar t>ien en todos los i11lerslic ios. El alcohol produciría el mismo efecto, pero es algo mas caro. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR Ch. Buc!tetet. �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 293 debieron encontrar nuevos adepLos animales meteorolo- turaleza tos que pudi eran sorprenderlas y revegistas larlas al hombre, su compañero de infortunio ó de felicidad. Por eso el cuadrúpedo es tambien met1>orologista y POR ARISTIDES ROJAS (1) huei;ped del hogar. Cuando aparece finalmente el hombre, (Ciencia y Poesía) ya las grande<: leyes de la naturaleza se habian revelado á todos los animales. l. En prese ncia d el rico anfiteatro, el uno Hace· mas de dos siglos que Galileo se hace discipulo, los otro" mnei;tros; y concibió el barómetro gue debia, mas mientras el uno contemplnba absorto, los tar de, salir de las manos de Torricelli: otros descifraban el enigma. pero antes que este ins trumento anuncia~Qué ha hecho el hombre para conora el bueno ó mal tiempo, el alza ó baja cer las influencias de l tiempo, desde el de la pr esion atmosíérica, ya la sangui- día en que apareció sobre la tierra f Ha juela y la rana habían dado al hombre estudiado la nube en su« viajes aéreos, las primeras nociones de meteorología, y el viento en sus caprichos; t.a <;eguido y casi todos los animnles conocían mejor !ns evoluciones del batracinno y del anéque el fí s ico los cambios del tiempo. lido, del pez y del reptil¡ ha seguido al Con los animales inferiores principia el ave en s us emig1·aciones, se ha detenido reino de la vida en el planeta que habi- al reclamo do sus cantos y conciertos, tamos, y con ellos In revclncion de esas y ha estudiado s us hábito<:¡ <:e ha famigrandes leyes de la naturaleza, qne mu- liarizado con ol cuadrúpedo, y despues chos siglos mas tarde debía descubrir el de estudiar en este m11seo viviente, en hombre de la ciencia. E l zoófito y mo- que cnda <:ér le r evela un fenómeno, lusco pobladores del primitivo mar, vi- co nstruye el bnrómetro y ;os demás insvían ya asocindos en los antros profun- trumentos de fisi0a. «V n conozco el enigdos, cuando aparecen los anélidos (sa n- ma,H !'C h:; dicho¡ y lleno de confianza guijuelas) sobre la parte cenagosa de los ha creído estar seguro. Mentira, la arncontinentes. Mas tarde, se presentan so- ñu, el insecto, el ave son mas previsoras bre la costa terrestre el insecto y el que él, y hu yen d el peligro, mientras el arácnido, primeros geómetras y tnmbfen hombre es ca~i siempre la victima. primeros meteorologistas que regalaba Tal es el or:gen de In Meteorologla. Dios á la tierra. Siglos, muchos ~iglos antes que el homEl pez es una creacion muda, pero bre apareciera sob re la tierra, ya el anisensible á los cambios del tiempo¡ mas mal co11ocia las variacionc<; del tiempo, cuando apar ece el batriciano (r ana), el los mi steri os do la atmó<:fern. Ambos monótono siltmcio de la creacion se in- han continuado, el uno con su piloto saterrumpo, pues con él nace el canto so- • gaz, el instinto, el otro, con su piloto bre las ciénagas y remansos de lo s pri- inconstante, el in strumento. mitivos rios, el concierto nocturno de las i Y qué importa que el hombre vacile, ranas y de los zapos. El ba1raciano es dude, se equivoque, si el :ilbatros con tiel meteorologista por escelencia. nuará s iguiendo lu tempei:;tnd , que es la A poco se presenta el reptil, creacion múi:ica do su rcstin ; si la golondrina tiemuda, casi como la del pez, pero serisi- ne un din fijo para el vinje de su prole! ble á las influencias de la atmósfera. tQué importa, s1 el nve emigra, si la horCliando en la escena terrestre aparece el miga previsora conoce el momento en ave, un gigantesco paso hácia el pro- q.10 debe escavar la tierra, si ol cuadrúgreso anima la vida del mundo, pues pedo, en fin, anuncia á los suyos la h ora con ella nace el canto m·monioso que de- de la lluvia y la inclemencia del tiempo'/ be poblar las selva<; de concier tos y sl•s- Si grande es el d1·scubrimiento del inspiros, el canto que debia responder á trumento físico que anuncia el cambio los ecos y ruido<: de ht onda aérea, sos- del tiempo, desde lo mas recóndito del ten de la Yida univer;;nJ. El rey de los gabin ete, mac; grande ec; el insl rumento aires debia conocer la influ encia del me- animado que conoce por in slinto el en igdio en que habitaba, predecir la lluvia, ma, impenetrable todavía {1 J:i. ciencia. el calor, el frio, anunciar la tempes tad y En todas las regioucs del globo, e l haluchar con elln, ó huir, en fin del in- bitante de los campos obedece s iempre vierno, en solicitud de suaves c limas y los p1·onósticos del meteorologista sin de nueva patria. El ave e-, el meteoro- aprendizaje que Dios ha rc~alndo á su~ logista de las regiones sup<'riores, así co- sementeras, ú. sus rios y montaiias. A mo el insecto lo es ·de las in ícriores; éste ol.iedece a ntes que al instrumento ambos sé res alado<: que tienen por p;1tria del físico: aquel en sn guía, su b.1romela atm<isíern, por alimento las flores y tro, su ho rizoutc visible, que le anuncia. frutas de la tierra, por horizonte e l infi- la caída del agua, el vieuto del huracan, nito. la nube misteriosa donde estú el porveEn el cuadrúpedo, las leyes de la. na- nir, In felicidad ó ruina de sus h 1jos. Hay dos animales qne, poi· Jo geucral, <:irven de barómetro, aunqu13 i:;i~uen ca (1) Tomado de la " Biblioteca l'opnlnr de minos opuestos en s u manera de anunBuenos Aires.•· Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �294 BOLETIN MENSUAL ciar el tiempo: el uno es la sanguijuela, el otro la rana. La ~anguijuela, ha dicho un observador sngaz, es uno de los animales mas senc;ibles á los cambios atmosféricos; so agita cuar.do el viento sopla, se esconde bajo el cieno cuando el ciclo se cubre, 6 sube en fin, il la superficie del agua cuando se declara la tempestad. Un naturalista moderno, despues de haber estudiado, durante mu chos años, los hábitos de este animal, ha deducid o las siguientes conclusiones : 11 La sanguijuela permanece en el fondo de la vasija, enrollada y sin movimiento, si el tiempo estl'I sereno y elevada por consiguiente la presion barométrica. 2' Si debe llover durante el dia, lo que corresponde en $eneral á una disminucion de la prcs1on del aire, In sanguijuela sube á -la superficie del a~ua y permanece en ella hasta el buen tie mpo. 3• Si debe reinar mu c ho viento, la sanguijuela recorre su liquida morada con suma velocidad y no cesa de moverse hasta que comienza á i<oplar el viento. 4• La sanguijuela permanece, por do:icirlo así, fuera del agua y esperiment.a durante varios dias convulsiones y agitaciones violentas, si amenaza alguna recia tempestad. 5' En los tiempos <le nieve y lluvia continua, la sanguijuela se fija cerca del orificio de la vasija. 6' Durante el hielo permanece crrnstantemente enrollada en el fondo de la va«ija. Por el contrario, cuando la rana introducida en un frasco desciende al fondo, esto anun cia la lluvia, y si sube anuncia el buen tiempo. Todavía, dice Hone, usan en Alemania las ranas verdes como barómetro. Las ponen en botellas mny nltas que contienen pequeñas escalas, en las cuales ~ada grada es un ~rado, y segun asciendan ó desciendan, indican el tiempo. Si están en el fondo, es indicio de lluvia; y si suben, auguran el buen tiempo. La rana no es solamente meteorologista por su ascenso ó descenso en Ja escala barométrica artificial, lo es igualmente por su canto. Cuando duranto los dias de invierno, c:rnta por la mañana, indica la lluvia á medio dia ó por la tarde, lo qne es un signo cierto en las regiones de la zona tórrirla. Durante las bellas noches de estlo, dice un naturalista, despues de algunos dias de sequedad y cuando las aguas bajan mas y mas, no escucho, sin interé~, el canto lúgulire de las ranas; e<1 la qu ..ja, mejor dicho, º" la súplica de lns pantanos que ean!an a su manera: •RORATI:: CCELI 01::•ur1-.R !• •¡ Ciclos, d1·r1·a111:1d 11" lh1Yia-. !• La" hormigas, para quien salte obscr,·:11'1:1-., ha escrito R1•11d11 p11Nle11 hacc1· hs \"et"e-< de h:1rómc11•c1; \' .-il'rLa-; ni 111ºul11·:1, de ,...,, p:11·1 .. i11di1·:i11 i11faliblemcnte 1111 camLio ele tío.upo. Si uutr.in la hormiguera en multitud, dl'jando abierta la puerta, es un signo de aguacero de corta duracion; por el contrario, cunndo las puertas se cierran, debo aguardarso una fuerte lluvia. 11Cuando las puertas, continua el mismo observador, colocadas sobre la cima ó lados de la hormiguera se cierran y sus habitantes no continúan saliendo por las aberturas hechas bnjo el nidq, es indicio d..-:: qne llovcrú; pero solamente, cinco ó seic; horas mas tarde. En invierno cuando el tiempo se serena de pronto las hormigu'i suben a lrt cima, mucha~ veces en multitud; en los primeros dias de la primavera tienen la costumbre de reunirse y en continuo mo\"imiento marchan las unas tras las otras: en el primer caso e!I una simple sati>•fnccion que so proporcionan: en el segundo, diríase quP quieren desencogerse y familia rizarse directamente con el sol, pero durante el resto del año, cuando se divisan sobre la hendidura del hormi~11ero, e~ un signo do próxima lluvia. Loand o dcspucs de esto, las hormigas leonada;; tienen cerrat!a la puerta durante Ja mnñana ó el dia, es seiial de que el mal tiempo no ha cesado, al contrario, si abren las puertas despucs do In lluvw, auguran el buen tiempo. El deshielo lo anuncian las hormi~as mineras, cuando en los dia.s de invierno conducen sus huevos cerca de la superficie del nido. Si por el contrario, bajan con los huevos :l los subtert'áneos, iudican que el frio so hará. mas intenso.» ·Siendo independientes estos hechos, es probable que las costumbres de las hormigas, bien estudiadas en cada. especie, revelarían otros signos de los cuales podrían deducirse escelentes pronósticos. El instinto animal sobrepuja en este caso, las facultades del hombro, porque este no tiene en sl mismo, profeta bastante sensible para apercibir y adivinar de una manera segura las variaciones del tiempo, estando obliga _ á valerse de instrumentos de precis ion inventados por su genio. » Entre los otros insectos, la abeja y la mosca auguran igualmente el cambio del tiempo de una manera visible. Cuando unos y otros pican con tenacidad y ostan mas impertinentes que de costumbro, se·· ñalan lluvia. Si las abejas se ajitan al rededor de la colmena y acometen á cuantos se les acercan, es señal de lluvia; y lo mismo puede decirse, cuando al alejarse de la colmena, regresan en tropel antes de anochecer. Segun Honc, cuando en Inglaterra las abejas corren en dircccion .!el este ó del sur, dube t:!sperarso una fuerte lluvia. Los mosquito!i se reunen gcnurnlmente en nnhes, ánt~" de poner-e d s•>I, y forman un torbellino do zumL:d ..s e11:1ndo la lluvia se 111'r •Xima. E-.tc >-1gno es m•wlins \·e1:,!s d 1<l 1so. En 1:1-. 1101'!11•s de e-tio, dwe PI autor quu acaliamos do nombrar, la pl'esuucia Íl Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA d e cantáridas ú otros coleópteros, indica buen tiempo para el siguiente dia. La araiia, esta geómetra do la naturaleza, os tambien un buen meteorologista. Las arañas llamadas hilos de la oirgen, en las jarcias de las cmbarcaciono,;, inrliran el buen tiempo, y lo mismo prono,;tican las otras arañas cuando andan por las paredes do las casas mas que de ~ostumbre. Un naturalista inglés, al hablar de la. aralia, cita aqnel prisionero ilustre de la Bastilla, fJllO se rocreal.ia en !;U abandono siguiendo las evoluciones do\ tiempo pronosticadas por una araña do su calabozo. Las arañas fueron los únicos amigos do Quatré Mere Di,,jonvel on sus meses de pri!Sion; y tanto lo enseñaron que ú s11 regreso ú la libertad compuso una obra que publicó en 171)7, con el titulo de Aracnología ó el •arte de interpretar el tiempo por los tegidos y movimientos de las ara1ias ... Al :rnunciarse la lluvia, el lagarto se esconde, miéntras los peces saltan sobre las aguas. Estos parecen electrizados, y ó. fn\t;\ de voz no tienen como dar á conoce1• los cambios del tiempo, sino por medio de piruetas sobre el salado elem ento. No asi el ave que es el rey de los meteorologi,,tas y que posee el canto, su instru mento de vida 6 de muerte. Con él se comunica al corazon humano, í.1 ln. naturaleza entera que es su trono. El ave es el meteorologista alado de la creacion, y dueño del espacio, en él vive y en él estudia pm•a revelar al hombre Jos secretos de la atmósfera. Los observadores estúrl de acuerdo respecto al canto y movimiento de muchas aves, como signos del buen ó mal tiempo. s; los cuervos crocitan por la mañana, es seiiJ\l de buen tiempo, lo mismo que cuando se elevan á grande altura y giran en circulos. Durante el buen tiempo, la paloma vueln de un lugar á otro, y todas las aves parece que viven en medio de una paz no interrumpida. No asi el mal tiempo, que tiene en Ja legion alada centinelas de avanzada. La lluvia la pronostica el pato cuando chilla más que de costumbre y vuela para zambullirse en las aguas. Cuando durante el otoño, en las zonas templadas, este animal corre en direccion del este ó del sur, d ebe espurarse un crudo invierno. El graznido do los ¡;iatos y aves acuáticas C'> indicio de lluvia. Esta lo indica tambien In golondrina, c4irndo en el vuelo se roza con la tierra. La apari1· ion de aves acuúticas en 1:1s ii;Ja,; i11di1·a tcmpe-.tarl, como "llecde en lu:.1;l:1tc1•1·a. Al apróxim:lr'e las g1':mdcs h cLula,, la!S aves pc•¡uoria,; 'e reunen y l11¡,.c;111 -.11 ali mento J 1111111 11 fo, pulil 1d >s: 111 .... la ;..:rulL1 ><e elc\·;1 .v 110 g1· 1z11:1. C :lit •U 1 1'> a\e'> duru csLÍ• a ' t.1rJ.m en 295 regresar lentamente al hogar indican llu\•ia próxima; y ni anunciar-1e e«ta por el viento, algunas aves se alisan las pluma<; con el pico, otras buscan la sociedad, otra:! se apitan: parece que existe una descarga eléctrica que ollas perciben prime1·0 que el hombro. Si el mochuelo canta durante el mal tiempo, augura que la calma va á re~tablecerse, pero si el pavo real gr.1zna ma,; de lo acostumbrado, la lluvia volverá de nuevo. ¡Cuúnta previ><ion en el ave, ruúnta sagacidad para conjurar el pe!igro! Su instinto no la engañn; su mirada ha penetrado en el denso velo de los horizontes, su piel como pi la voltúira h;\ sentido el telégrama qne le envht la nube, ol viento y la borra.sea tod<l\'ia invi:sible {1 los ojos del sábio fl sico: y pacifico 6 guerrero, huye ó aguarda p·1ra ><alvar su prole todavía en aprendizaje, ó para lanzar,;e con el escudo de Aquiles ><Obre Jos átomos enfurecidos del viento y del océano. El álbatros no ha dejado todavia. de seguir la tempestad; la. divisa. al tranh d el espacio y del tiempo; aspira el aroma de la onda que principia ú moverse. •Adelante, se dice, adelante,~ on solicitud del océ:ino enfurecido. ¿Que le importan el rayo y la ola vertigino«a y el viento que derriba y las tinieblas que suceden ú la luz, s1 su mirada brillante rlc placer encontrara s..i presa sobre la ola. enloquecida~ Delirante, abandona. su escollo solitario, y cerniónrlose sobre las embarcaciones que sosobran, canta el triunfo de !;U raza; y el océano que sir\'e en aquel instante de sepulcro al hombro, sirve igualmente de festín al gladiador mnrino. Mús sublime es todavía el Piijaro de la tempestad ( Procellaria pelagica) que al divi sar los primeros síntomas del mal tiempo, i:o lanza sobre las olas. Desde el momento en que escucha el trueno lejano, su mirada de fuego so fija sobr e el horizonte, y con ella penetra la preñad a nube que se avanza con su gruesa artilleria. Un ciclo negro, la ola espumnnto, la anarquía de los :Hornos, esa es su dicha. Serono, impasible lo encuentra la tempestad, y cuando ésta trate de derribarlo, lo verá cernirse sobre ella, virar su potente cola, que es un timon, y vencer el viento y In lluvia. Mas despues, cuando airado contra el cielo y la tierra quiera de\'Or<1r su presa, se eosará sobre la ola que le conduce triunfante como al mvnarca de 1:1 tempestad. Stormpetrcl lo llaman los ingleses Petrel, los franceses. Su nombre recuerda al P1•lncipe de los apóstol1:s cuando caminab:l sob ro las ag11:1s del mar de Galile:1 á la llamad:1 r1 .,1 Divino Maestro. Amigo de lu-; marin.1 ... , el P:ijaro de la tempestad n•> les :1b 11ulonn en s11,; cr11cJu,; d,a-; de 1·011,..:uj·1: 1 1ravc-; du 1.1 hu1·ra:-,ca. lus :1co111 11111.1, ... 111 fat1g.1 y si11 dc,.:1;.1n,;o. Al ,.,(\·,.,. 1·1 lrnl'll t1c111p1> u1iu y otro :se d.11•:'1 1 e . a 1.J.' pos- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETI:-1 296 tre1·0; el uno para regresar á MIS escollos, el otro para solicitar el descad11 puerto. Pero no todos Jos pájaros aman la tempestad ó el invierno: la sagacidad que tienen unos para divisar el mnl tiempo que l'e anuncia en lontananza, sin signos visibles .:~ los ojos del físico, la tienen otros para evitar el invierno, cuyos rigores no puede preveer el hombre Do nqui, l:is cmig1·nri<ines anticipndas, la huida en un dia señalado, claro y sereno, á la lu7. del sol, pero temible y lúgubre al instinto del ave. Cuenta Michelet, que un dia contero· plnba en Nante,.¡ ú la feliz y sú bia r1::pública de lns golondrinas, la cual celebraba su !:-el<ion en ruidosa. asamblea sobre Jos capiteles y tejados de una iglcsk1, ú las orillas del Ei·dre. .. La c¡¡tncion es tuba todavia en sus di as serenos; los insectos y todo lo que sirve ti la golondrina de alimento, abundaban aun, en aquellas comarcas. ¡Porqué, pues, se reunian prccisnmeinte en aquel din y en aquella horaT Lo i~norabamos entónccs; pronto pudimos comprenderlo. •Amaneció .rn ciclo hermoso, pero con ''iento de la Vendeé. Los pinos se lamentaban, y mi cedro conmovido cxhalnba una vos baja y profunda. Las fruta" c¡ue caian de los arboles cubrieron el suelo en un momento; pu::<imonos á rerogerlns. Poco :\. poco el din se fné osrnre<'iendo, el ciclo poniéndose pardo, el viento i-e echó; todo quedó sombrío y silencioso. Entónces, húcin las cuatro de la tarde fué cuando vimos aparecer ú un tiempo, de todos los puntos del bosque, del Erdre, de la ciudad, de la Loirc, y creo de Ja Sevrc, infinitas legiones rJo golondrinas, que oscureciendo el din, vinieron á po!<ar!-e en la Iglesia con ¡nitos y voces y dcb'lles y discusiones Sin saber su lengua, adivinubamos pcrrcrtumento que no estaban todas de ac11crdo. Acuso las mas jóvenes, cautinulas por In tibia bri~a del otoño, que1·i11n quedarse allí mas dias; pero las "ª hias, lns expertas, las viageras, insistin n en la necesidad de morchor. Su cipinion p1·eYalcció; l:i. masa negra y animada, moYíéndose s imultáneamente como una inmensa ·nube, voló hilcia el Sud este, probablemente ltilcia Italia. No habrinn caminado aun 300 leguas, 4 ó seis horas de vuelo, cuando se abrieron pnrn inundar la tierra todas las cataratas rleJ ciclo: rrei mosque se repetía el diluvio. Hctírados nosotros en nuc;;trn casa cp1e ngitab:in los desenradcnados vientos, 11rlmi1·abnmos la sabiduría de los pájaros n11.Yi11os que con tnntn prudencia habian nntíripndo la época de su viaje anual. •Es eYidente qué el hambre no los espulsr"; ni contrario, el 111érito cstú preci~nrru• nlc i:n que, disfrutando de una nnt11rn.lc1a 1·ica y hcrmo"a todnvia., sintieron y np1·ovecl1aron Ja hora. oportuna. sin nrtfi<'ipnrln. Al día siguiente hubicra !iido tnrde: los mscctos azotados por la n• pio~a lluvia, se habían escondido 6 MENSUAL ¡ perecido: todos los que quedaban con vida so habian refugiado en la tierra. flEl pújaro, ser eminentemente eléctrico, dice · el mismo autor, se halla mas relacionado que ning m otro animal con gran número de fenómenos de mcteorologin, de calor y de magnetismo, que no perciben nuestros sentidos ni alcnnza nuestra apreciacion. Nótalos él desde sus primeros indicaciones, y mucho antes que se pronuncien; tiene como una presciencia física de ellos.No hay, por lo tanto mas nada. natur&l que In conveniencia de que el hombre dotado de una percepcion mas lenta, el hombre que solo puede conocer estos fenómenos cuando siente sus efectos, interro~ue ti aquel precur~or instintivo para. saucr cuando acontecen. Tal es el principio de los augures, y no hay cosa mas juiciosa ni mas prudente que esta pretensa locura de la antigüedad. «La meteorología particularmente, sacaba do los pajaros mucho pal'Lirlo: tendra hoy quiza medios mas seguros; pero ya encontraba. un guia en In prescicne1a de las aves. Fortuna grande ha.bria sido que Napoleon hubiera tenido en cuenta, en el mes de Setiembre de 1811, el prematuro paso de las aves del Norte. Las cigueña.s y las grullas le hubiesen informado ex:ictamentc, y por su anticipada inmigracion hubiera adivinado la proximidad de un invierno grande y terrible. Las aves se apresu1·aron it bajar húcia el Sur, y Nnpolcon quedó en Moscow. Si ascendemos del ave al mamífero, encontraremos todavla señales muy notables dadas por estos animales. El contínuu ladrar de los perros du. rantc la noche indica un violento cambio de la atmósfera; y antes de llover suelen dormir mucho y aun su acuestan cerca del fuego. Antes de la lluvia el topo CS'!arba la tierra más que de costumbre y el cerdo se arrastra inr¡uieto en el charco; y cuan· do se aproxima una tempestad, las vacas se reunen en un lugar del campo y dan el frente nl punto opuesto al viento El buen tiempo lo revela el murciélago al volar hasta muy tarde de la no~he, y el buey que sigue paciendo con tranquilidad despues de la. lluvia.. Cuenta Baylc, citado por 'V alter Scott, qne un día en que cazaba Luis XI supo que un viejo carbonero habia estrañado el que el rey hubiera salido ú la caza en un dia en que ciertamente debiu llover. Efectivamente, ú poco rato la tempestad asoló el bosque, y la real comi · tivn tuvo que retirarse mojada y maltrecha. Acordúnúosc entónces el rey de la frnse del carbonero, mando llamarle y lo preguntó, como habia podido predecir el mnl tiempo, cuando el real astró· logo le había asegurado que no lloveria .-•Por mi asno, con respeto de V.M .. respondió el carbonero; cuando el irgue Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 297 1as orejas hácia adelante, anda con mas último busca con avidez la llama del lentitud que de costumbre y quiere reshoRar. · tregarse con cuantas -paredes encuentra El bachaco es el C(lntincla Yigilante do en su camino, estoy cierto de que va á los hacendados de cafc; y el agricultol" llover. •-Luis XI se rió mucho de la esperto, aun durante el día claro, recoge ocurrencia, despachó al astrólogo y asig- su grano, desde el momento en que ia nó una pequeña pension al carbonero, comp11rsa animal se alinea por algun lapara que conservase tan p1·eciso baródo de su casa. metro. Hay una rana que cuando se la oye en ¡Cuáles son los animales que en Venetiempo seco, es casi seguro, r¡ne llovel":l zuela auguran el bueno ó el mal tiempo? á los pocos di as. Canta al ponerse el No pudiendo abarcar en un articulo cosol, y continúa. durante la no.;l1e. En mo esto la W\riedad do aves y animales , los día,; de invierno el canto de este aniinferiores que en las regiones selváticas mal, por la maiiana, anuncia lluvia duy en las llanuras 1·cvelan al hombre de 1·ante el día. los campos el estado de la atmósfera, Elocuente es el gabinete de lo<> meteonos limitm·emos á mencionar uno que rologistas animados en la'i regiones de otro. las sábana.o;, cuando 'ie oye en lont.manza los primerus truenos prccur::;ores del inEntre las aves el Sauccl, llamado asi vic1•110. porque su canto imita esta palabra, se El caballo retoza y relincha, el loro deja oir en las tardes y durante casi eleva la cabeza y ventea; ambos han toda la noche, sin mover~" del lugar que sentido en el aire una aroma de Yirla elige, cuando llega el tiempo de lluvias. que los im·ita á mirar al ciclo. Entre Suspende su canto al principiar el agua, tanto, ruge el jagucir en medio de la pero vuelve de nue,·o, de-;de el momento maleza, los ·monos a1·agrwtos gruiien en que el invierno ~e interrumpe, y dias ántcs de nacer el sol, y el :orro astuto serenos suceden á dias lluviosos. ahu lla en sus cuc\'as. La cotara y la pacita, aves que habil\Us tarde, cuando princi¡ii:i la gr:\n tan en los lugares húmedo,; y pantanosos, emigracioll' de Jos meteoro ogista.o; alaanuncian siempre el tiempo de lluvia<>; dos, el toro muge cscarha la tierra con la una con su algazara, y la otra con un sus delanteras y solio~ita las altucanto triste que revela un próximo cam- ras: patas el invierno estú próximo y ha sonabio del tiempo. la hora. de la. partida; por1¡11c la-; sáAl anunciarse el invierno las golon- do banas van á conve1·tirse en océano, y drina., :1purecen, las guacharacas ¡.tritan solo el meteorologista alado tiene el demús que de costumbre y la pcrdi: de recho de posarse sobre Ja, agua'>. momo profi!lre sus lam entos. El crteroo, que durante el buen tiempo En las súbanas dul Llan-0, los patos se eleva. y gira en circulo sobre los po9ücrcs emigran á las regiones del Brasil blados, se eleva toda\'ia. miL~ y mús y casi al aproximarse las primeras lluvias. Por desaparece en los mome11to<.; en <Jtte las bandadas solicitan las regiones del Sud, llanuras se anegan. Ha di\'isado Ja nuporque saben que el caiio de sus sábabe lejana, ha sentido la rill'aga del viento nas se convertirá en océano, desde el mensajero, y ántcs que éstas se reunan momento en que crezcan los rios. Por para baiiar la tierra, el se remonta para el contra1·io , el regreso t.le los gallitos ponerse ú salvo del tempor:\I. de laguna en !'u emigracioo del Sur al Cuando durante los dias de in\'i<'rno, y N orte, anuncia el invierno. Solicitan en nuestr.\s gue:·r as ci\'ile ... , lo" eje1·citos Joo; l'ios crecidos para depositar sobre l a mardian al tr:lVé' de la'> dilata.cla'i zobalsa flotante los huevos de su futura nas de nuestros llanos, en solicitud de prole. Al bajar las a~uas y volver las victorias r¡ue ;:atisfagan l'\llS pa~iones, los sábanas á ser pasto del rumiante, emi· cuervos, de'!dc la altura siguen el pelogran de nuevo á las grandes bosques del ton de la carabana. Herm:inanse entonAmazonas. ces ¡ay! el hombre y el bruto en solicitud de su cacería: la. sangre hu mana! El carrao canta en coro, cuando en las ll:rnuras se aproximan las primeras Pero cnanrlo el soldado exánime, a ·osado por la ::-ed y el hambre, divisa al agua-; para aislar~c de nnc\'O ú los pricuer\'o q ne se remonta, su cor .. zon se remeros :inuncios del buen tiempo. Cuando la gaoiota, en la costa de bar- gocija., pues es un mdicio de que la \'ara de Moisés va á abrir la nube bienhelovento, avanza en banrladas sobre la tierra, anuncia el invierno; y en los mis- chora.. A poco el agua c:1er.l ú torrentes: y el soldarlo calm:1r:\ su sed, pc1·0 no mos luga i·es, cnanrlo el ,11acagua suelta su hamb r e. Un destino mas adverso le su ca11t0, lo.; habitante'! de la costa a.guaragn:lrda: por un lado victima de sus he1·dan las primeras lluvias. manos, y poi· el otro, sabroso pasto del El canto do la chichnri·a anuncia casi cuervo, su compañe1·0 de '"acería. siempre la entrada del invierno. Las La historia de los anim:1le-; meteoro· ararias, las hormigas Yoladoras, los tér mites, y el guatcpercquc, hermoso co- logistas es tan antigua como la virla, y si pudieramos resumir las obser,•ac;ones leóptero, son s10mpre las avanzadas men,.ajera.s que anuncian á Ju familia la en cada region del globo, encontraríamos, que á cada una la ha regalado la proximidad de las primeras aguas: este Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �2!)8 BOLETIN MENSUAL naturaleza un ave ó un insecto, un tlní- corta en su vuelo el aire leve. Entón • mal. que !>irva :'.L sus moradores de guia ces los cuervos lanzan tres ó cuatro vepara el pronóstico del buen ó mal tiem- ces del apretado gaíion claros graznidos, y ú menudo en sus altas moradas, dulpo. Desde Moises hasta hoy, el ave ha go- cemente movidos de no se qué insólita zado en todo tiempo de ese poder vati- alegria, retozan bulliciosos eu las enrracinador que ninguna ciencia podria ne- madas, deleitándose en tornará ver, pasagnrle.-Ab1·amos el libro de Jeremias y da la borrasca, su tierna prole y su'i dulen él encontraremos. - «El Milano en ces nidos.-No por esto en verdad, creo el cielo conoció su tiempo: Ja tórtola y que haya en los brutos algun de-..tello In golond1·ina y In cigueíia guardaron el de divino ingenio, ni que deban al hado tiempo de su venida; pero mi pueblo no mayor conocimiento de las cosas venideras; mas cuando la tormenta y las nieconocic> el juicio del Señor.» En su'! Gcórgicas, Vir~il10, este gran blas perturban la atmósfera, y la humepintor de la naturaleza, tiene un cuadro dad y los antros condensan lo que era que revela como los antiguos pobladores antes ralo, y dilatan lo que era denso, del Mediterraneo estudiaron los pronós- cambian tambien en cierto modo las esticos del nve.--E<;;cuchemos al poeta en pecies animalc<;, y á medida que el viensu lengunjc divino. to revuelve las nubes, reciben los pechos, ya estos, ya los otros impulsos; de ·N~111.:a la lluvia cojió de sorpresa ni aun ú los menos cuutos; va huyendo de a11ui aquel co11cierto de la'! aves, en los ella, l'e remontan las grullas por los aí- .;ampo", y el alborozo de los ganados y res desde los ondos val les;-ya la be- el triunfante cantar de los cuervos. cerra, mirando al ciclo, aspira las auras Jenncr, poeta ln~le'S eit.ado por Hone por su ancha nariz, ó bien la gúrrula go- y por G'\rrat, describe en los siguientes londrina 1·cvolotca en dcl'rcdor de las ver:,os las variacione'i del tiempo anunlagunas, y c:mlan las ranas en el cie- ciadas por diversos signos. no sus antiguas quejas. ~as íreLloocrá. cucntemcnle aun la hormiga, abriéndo'>e una estrecha senda, saca sus h11e\·os del fondo de su morada, y el e:.- Hay sordos Yienlos, tenebrosas nubes, t~nso nrco-iris ª"'Pira las aguas, y la El liquido met;1l en sn estrocha hueste de los cuervos, volvie11do de los Pri'lion; cae el hollin, duerme, el sabueso pastos en numeroso tropel, atruena el óter Y la araíia en sus redes se pasea . con sus lJUnnda'i alas. Tambien entónees las 'arias aves marinas y las que en Pulido el sol ayor bajó el ocaso, torno ú los prados del lago Asia bu-,can Su faz la luna de halos vió cubierta; su sustento, en las deleitosa'> romanzes Y nn suspiro el pastor lanza del pocho> del C:1ist1 o, cmpnpan :i porfia sus plu- Pues mira el arco que el espacio ostenta. ma.;; en las aguas; y ora las vcrús zaLulli r la rabcza en lns olas, ora correr Sudan loe; mu ros, hnélense lo!' fosos, sobre elht!:i, sin poder hartar su ansia de Sus rojas flores, la Anagallis cie1-ra, remojarse. Entónces la sinicstrn corne- Meo;as y sillns estallar se sienten ja IJamn la l111via a toda VOZ, y 'le cspa· Y Ja gota de Betly se exaspera. cia á soln" en la seca arena.-Ni aun los zngales hilanderos, atentos ú concluir su Grazna el anádc, el pavo-real anlla. noct11rna t:11·ea, dejan de conocer q11e se La~ colinas distantes lucen cerca, ncerca la llu\"in, al ver chi"porrotear d ln11uietos andan los rollizos cer•los acuite en el candil y formarse en la me- Y al ganado las moscas son molestas. cha 11n fnngoso musgo. «No mc11os, despues de la lluvia, nodras Rnsan la yerba ya las golondrina<;, pre\"ccr por sciiales seg11ras los días de El grillo chilla con pujtrntc ftwrza, Y i\fo;ifus en el hogar se alisa ~ol, dc!>pejados y serenos, puc" ni nparece "ntónce'> amortiguada la luz de las Los bigotes con garras ent1•e felpa. estrella,.., ni tributaria In luna de los rayos de su herm;1no Febo, ni se arras- Se alza en el claro arroyo el pecesillo . tran por el ciclo las nubes como ténues Y de la incauta mosca hace su presa; copos de vellon.-Los alcionez, caros á Y vióron!<e en el campo, con h\ aurora, Tétis, no abr·en •rns alas en la playa al Presurosas pastando las ovejas. tibio sol, ni los inmundos cerdos se acuerdan de hozar las desatada-; gaLiEl aire, aunque es ya Junio, causa frio, llas.-Luego las nieblas bajan ú las on- Su voz suave el mirlo ya nos niega; donarlas y se tienden por los campos; Y anoche, en la caiia<ln, entre el rocio, obserrnnrlo desde alguna eminencia el Por do quiera brillab,rn las luciúrnagas. ocaso del sol, no da al viento la lechuza su nocturno canto.-A ltísimo aparece Al caer la noche sus rastreros saltos Ni~o en el lic¡ui<lo Eter, y Scila paga el Dió el asqneros<? escuerzo º!1 la rivera; delito del purpúreo cabello; adonde quie- La rana, de ... vest1da de amarillo, ra que escape ella, cortand.:i en su vueLleva de sucio tinte su lib1·ca; lo el aire le\·e, acude su atroz enemigo 1 Y en su cárcel, turba d:i, á lo más alto Niso, pero ella, huyendo mas rápida, ·Acaba de subir la sangui:;uela. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �299 bosques; las arañas y sabandijas qua habitan las cocina-; y ~ochos de las casas, se desprenden; y las aves vuelan en todas direcciones. Segun Langrcbo, el temblor que esperirn cntó N apoles en 26 de Julio de 180:5, fué anunciado por las hormigas, c\ue abandonaron precipitadamente sus ga erías subtcrrimeas, horas antes del cataclismo; mientras las langostas (taro.is) atrave:saron, en bandadas, la ciudad para tras ladarse ú la costa, y los po!lcados, en enjaml.ire ~, se acercaron á la orilla. Cuando el terremoto de Mesina, en 1783, tan célebre en los fastos de la seismología, un comerciante de aquella ciudad, deliió su Yida á la prevision de dos gat0s. Antes del primer cho 1ue, los animales se empoií;1bnn en buscar salida ú través del piso del cua rto cu que estaban. Notado esto por el amo, les abrió la pu erta; mas habiendo encontra<lo los animale.; cerradas la segunda y tercera puertas de la vivienda, volvieron ú empeñarse en sali•', hasta que libres por completo, en la calle, corrieron precipitadamente lücia las afueras de la ciudad. El negociante animado por la curiosidad y sin sabe r a qué atribuir aquel estado de sus animales, los siguió hasta el vecino campo, donde Jos gatos empezaron á escarbar la tierra con mas fu•Jrza. A poco se sintió el primer estremecimiento del célebre terrcmoto que dübia conr verti1· en ru inas la casa del comerciauto. Cu:rndo el cataclismo de Venezuela e n 1812, lo-; temhlores se sucedieron en Car acas, dur.1nte todo el tiempo que siguió al famoso sa ·udimieuto de 26 de Marzo que dejó In ciuclad conve rtida en e•cornbros, en casi su mitad. Al principio, los habitan tes notaron que cada nuevo <>acudimiento era pre1·edido por el rebuzno simultúneo ele muchos asnos: mas preo0upados con la de,gracia que l os afligia, no hic~ier , m caso de semejante coi11eidencia; pero i1 proporcion que ~e ,rnccdierou los dias y con ellos los temhlorcs, notóse que el rebuzno precedia al rno,•imiento de la tie rra Este hecho fué tau elocuente, que desde el instante en que los anim,lh.?s an 111ciaban el cho•¡ue, las familia-<, que llenas de temo1·es no se creían seguras bajo los lrnmi ldes techos de paja y de lienzo, se p r ecipitaban á un lt1g:ll' mas libre. Momentos antes del terremoto de la Concepcion (C hil e) en 1835, los perros do Takahuano, se escaparon de ln ciudad al mismo tiempo que los de la C:>ncepcion huían precipitadamente de sus ca,;as. El ave e..;, entre todos Jos animales, el que con mas !Seguridad augu r <\ el próximo sacudimiento de la corte7.a terre.;tre. La -< palomas se inc¡uielan, vnclan de un lu gar á otro, y pósanse, apenas, :;obre el techo de las casa", para emprender onseguida el vuelo húcin otro lugar. En el momento del choque clavan ef pico sobro la tie1•ra. El gallo mas seguro todavía, no se inquieta cuando estú a.mar- DEL DEPARTAMBNTO DE AGRICULTURA El polvo cede al giro do los vientos Y entre voloces remolinos juega, Y mi perro, cambiando de apetito, Deja el hueso y regúlase con yerba. Ya imitando al halcon que se desliza L9né zurdo vuelo ensayan las cornejas! Y a parecen caer, como s i heridas Del plomo penetrante se sintieran. No puedo dudarse, que en modio do todas las preocupaciones que ha tenido Ja humanidad, durante !'US años de peregrina~ion sobre la tierra, existe algo de verdad en los pro11ósticos de un gran número de animales, respecto ú los cam'bios del tiempo. El hombre mismo es un barómetro animado. Segun s11 con-;titucion, Sll temperamento, s u so nsi l.iilidad patoló.~ira, asf podrj, mús ó menos, anunciar el cambio del tiempo, desde lo mús recón<lito de s u ho9ar. El dolor. la intranquilidad, un cambio en su cari1cter ó en d ejercic io de sus fu;iciones tisiológicas le indicar:ln el de-.rcnso ó as0enso del termómetro, Ja proximidlld d e la lluvia, de la humeda<l, ó de la sequía, la tempe,;tad ó la calma. Si el ho nb1·e con uno de sus cabellos ha roustruido el mejor higrómetro que so conoce, él tiene en si mi-,mo, un barómetro más elocuente a su razon que el barómetro del gabrncte. 11 Los animales selsmologbCas t Pucdo el animal pred eci r la proximidad de un temblor de tierra de la misma manera que predice un cambio atm osl'ór icot Las ob-;onaciones r~cogirlas por Ja cie ncia, en rnnchos lugares del globo v sobre todo en América, contestan de. una manera afirmntivu. Ahundan Jos hechos .Y la-; observaciones; pe1·0 ~e ignor 1, si ei animal !'iente primero que el hombre, ó lo percibe, por medio de agentl·S atmosféricos q11c obran en "u or¡rnni,..mo de una maneru sensible. Hnrnbuldt, ü quien es neces:u·io consulw1· 1~ad.1 vez que se hahlc de !os fenóme nos nnturalcs del Nuevo Mundo, cree, q11e nlguuos anirnale:; auguran con su in1¡uietud, Ju proximidad de un cataclismo. Esta fué Ric mpre la opinion de los indios, quienes notaron, ya en los perros, Y.ª en l'.l" ra~ras y otros animales d1irnés llcos, cierta mq111ctud en los momentos ant eriu r es ú un fuerte sacudimiento. •Esto s :111imule", dice Humboldt, dvtados de un olfuro muy fino y :H~ostumbrndo!' ú e~ca' ar la tierra, nt11111cian la proximidad del peligro, por medio de sus gritos acompaiiadus de una inquietud no comun. A11tes do la catú-;trofe, en la mayoría de los casos, los lng•lrtO!;, ratas murciélagos, los topos y las serpientes, sal en con frcrucncia de sus escondites y corre n en todas direcc iones, corno heridos por el temor. Los cocodrilos salen de sus fangales y se precipitan húcia los Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �300 BOLETIN MÉNSUAL rado, pero clava el pico en el suelo y lanza un arrullo. Cuando los gallos en una gallera, clavan de pronlo el pico en el pavimenlo y arrullan como las palomas, es un indicio ci9rto de que instantuneamente va á sacudirse la tierra. En el terremoto de Chile de 1835 á las 10 de la maiiana, notóse en Ja Concepcion, que grandes bandadas de aves ma1•inas pasaban sobre las casas. del poblado y siguieron hácia el interior de las tierras. Este hecho, dice Fitz-Roy, produjo grande sorpresa entr e los antiguos hauitantús que conocían el clima. de la Conccpcion, quienes no pudieron esplicarse un cambio tan inusitado y simultáneo en las costumbres de aquellas aves, cuanJo ningun si~no precursor de la tempestad se r evelaba en el lugar. Esto mismo habia sucedido en el terremoto rle Chile de 1822. De noche ó do din, las aves enjauladas se in<¡ uietau do una manera lastimosa, como queriendo salir do una prision que sus instintos les anuncian que puede ser su sepulcro. Los animales libres, en el poblado, sobre todo los per1·os y cerdos, al sentir el choque retroceden contra el movimiento, si éste va en la diroccion del camino c¡ue llevnn. Así se observó en Cumaná. en 1839. El caballo y otros auimales solir.ilan el lugar poblado y pa1·ece que 1p1ieren participar do la de::-gracia, en compañía del hombre. Durante el terremoto de Canadú en 1663, todos los auimales huyeron, y en medio del <lesórden, marsoplas blancas eslremecieron el aire con sus bramidos las ti meros. En una de las islas del Japon, en 1828, desp11es ele varios sacudimientos, d11rante la noche, las a ves e-;panta<las giraban batiendo sus alas en la oscuridad; y los gritos lúgulir0s do lo» cuervos y ele los gorriones era lo único que interrumpia el profundo silencio de la naturalcia. En el tcrr..:moto de Chile, en 183Z>, notó<;e que muchos animales domé..;ticos solicita!J<\11 el amparo del homlire. Los caballos >se presentaban con la cabeza baja, y llenos de temblor nervioso, retiraban hácia atrás sus pata» po;,tcr10res, en tanto que las aves huian en todas direccioues Cuando el movimiento es algo fuerte, se ha notado, en Chile sobre todo, q 11e los pcrros ahullan y continúan aún por mucho tiempo de..;pues del temblor, en tanto que otros cuadrúpedos e11dercz.1n las orejas y aguardan, antes de huir l?ºr completo. Es necesario la continuuc1on repetida de los choques para que aquello-. traten de huir. Refiere Fray Simon, el cronista antiguo de Venezuela, que durante el terremoto de la. Grita en 1610, las aves inquietas, volaban con dificultad. Por otra parte, es una creencia entre los indios de la Esmeralda, (Guayana) como asegura Humboldt, que debe veriflcar:>e un estremecimiento de la tierra. cada vez que desaparecen de una manera súbita las nubes de mosquitos que llenan estos lugares. En esos instantes el hombre de las selvas, en presencia de un síntoma que le anuncia una desgracia inevitable, se llena de pavor y aguarda, acompañado de una inquietud dolorosa. En el terremoto de Pisa, en 1716, media hora antes del sacudimiento, todas las aves manifestaron signos de temor; y en el que azotó c1.l Valle de Viegé en 1855, las aves salvajes que huyen siempre del cazndor, se reunian sobr e los úrboles del poblado vcciuo y lanzaban sus g ri tos quejumbrosos, como implorando el socorro del hombre; al mismo tiempo !lua las aves de gran vuelo huían en solicitud de regiones lejanas, y !ns ranas escondidas en sus pantano>1, enmudecieron por muchos días. Peces muertos aparecen á flor de agua, en las costas del Pacifico, y en las islas volcánicas del Asia y del Atlántico, carla vez que con motivo do u11 cataclismo volcúnico ó temblores, se ngitan las aguas y se levantan del fondo del Océano gases deletéreo~ que envenenan á los habitantes del salado elemento. Son como te 1égramas de una tempestad suhtcrrúnea que i:e ve1•ifica en las cercanias ó á grande-1 distancias. Asi, en los dias que s iguieron al terremoto de Chile en 1~35, vicronsc enjambres de pescados muertos que flotaban sobre las aguas de las co~tas: y 1111 hecho igual se ha presentado, por repetidao; or:a~iones, en las costa<; del Perú y en las bias Canarias y Awres. Cuando los pescadillos que habitan en lo-; l::igos subterr1ineos de los volcanes del Ecuador, aparecon muertos en los rios vecinos, es u11 indicio de que algunos de 10-1 volcanes en ar.tivirlad ha lanz11do corrientes de agua y de cieno. En otras ocasione:< caen las aves axfi.siadas, sin que ningun movimiento de la tierra so note: son los gases vo!cúnicos que l'ievúndose atacan todos los séres vivientes que por ca~ualidad püs ..rn por las montañas humeanle:>. L a ballena abandona las costas del Continente Am ericano cuando los temblores do tierra se ropiten con frecuencia. ~Quién la emp11ja húcia el Sud ó húcia el Norte? Los g;1ses deletéreos que teme, y que un instinto natural la induce ti. evitar. No a~i el auim;ll inocente i¡ue en pos de su presa, ó animado á la vista de una vegetacion nutritiva, so lanza en ciertos lugares de la Isla de Java. El úcido carbónico, que en lijeras capas 1:11bre el terreno, lo aguarda, para i ncorporarlo al dila1ado o~ario que llena en aq11ella isla el VALLE DE LA MUERTE! No hay en la natur,Lleza física una catástr ofe mas llena de episodios, que a11uella en que el fuego, el agi:a, e! Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA sacudimiento de la tierra, la irrupcion del Océano y el desmoronamiento de las montañas, infunden en todos los séres vivientes la idea de la muerte. Cuando los Andes bambolean y el Oc6ano llena las costas con su ola terrible y destructora; cuando el trueno del abismo parece anunciar ú las poblaciones la hora del Dies Jrre y se encienden las chimeneas volcánicas y la fatídica espiral de humo y do fuego cruzada por el rayo elóctrico eclipsa la luz del sol; cuando los continentes parecen flotar en medio de un Océano de piedras que se chocan, y cae el árbol secular, y se dec;prenden de sus cimientos los mas. sólidos edificios como plumas que impulsa el viento, entónces es cuando se confunden la roca y el árbol, el animal y el hombre en una masa caótica y sufre en silencio la naturaleza bruta, mientras los séres sensibles, asociados, sin rencores y sin ódios, elevan al cielo, en medio de aquel concierto satitnico, la postrer pleg<lria de los náufragos. La Ph ylloxera Ltlgacion Argentina. París, 19 de Agosto de 1879. Mi apreeiado comparriota: Recibí la comunicacion que se si rvi ó Vd. dirigirme con fcch¡¡ 19 de Junio ultimo, nvistindome el envio de !'Ci>' botellas de vino de la cosecha de D J oselin Iluergo y lo que debo hacer con ellas, a l mismo tiempo que me pide V d. mi parecer acerca de la manera d~ lograr que puedan introducirse en nuestro país vides extrang1: r11 s s in el ries:.rn de que á la vez se introduzca el terrible insecto, el Fhy- lloxera Vastatri:r. En c11anto ú Jac; botellas diré á V d. qu e solo he recibido cuatro. h:thiéndose roto dos, no sé por'lue accidente, segun me escribió el conductor de ellas; en la primera ocasion dcvolvere á V d. dos con mi parecer acc>rca dd vino. Creo r¡ue él único 01cdio de libertar á nue--tro país de la inva-<ion del Fhylloxera es la rigorosa observacion del Dc;crcto del Gobierno, c.1ya copia me remite Vd. Ha-;ta ahora no se ha encontrado nada efic:az para atajar Jos estragos de esta terrible enfermedad de los vi iicdos, <¡ ue se extiende por todas parte¡,; y estériles han sido los e~fuerzos de los gobiernos é ineficaces los estudios de los hombres científicos, que tratan de buscar remedio á tan terrible mal. Por separado remito á Vd. en esta oca~ion un artículo sobre la materia publicado ¡w1· El Eco no misto, y una circular del Mi11isterio de la Agricultura. Ambo<; do ; umcntos, y es pecialmente el primero, son muy importanit!s, y llamo sobre ellos la atenc1on de Vd. Pienso consultará la Sociedad de Agricultores de F1•a11cia acerca de si habrA ó nó un riesgo inminente en la modificacion del Decreto que prohibe en absoluto 0 301 la introduccion de vides extrangeras en la República, y oportunamente tendré el gusto de comunicará Vd. lo que tan autorizada Sociedad piensa sobre esto importante as.unto. Me es muy grato con este motivo, rei• terar a V d. las seguridades de mi distin· guida consideracion. M. BALCARCE. Señor Director del Departamento d1J Agricultura de la República Argentina D. Julio Víctorica. El articulo de • El Economistai> francés de fecha 9 de Agosto ppdo, escrito por el Sr. L croy-Beaull ieu, á que el Sr. Ministro Balcarce se refiere en la carla precedente, con tiene en efec to datos muy 1mportantes r Pspeclo d e e>'te asunto. De él tomamos los siguientes pilrrafos: • Si se hubiese dicho en 1870 que u11 miserable pulgon venido del otro lado de los mares causaria á la Francia un dañe pecuniario tan consideral,!e, mas considerable aun que la indcmnizacion paaada á la Prusia, cada uno habría esclam~1do, habría vociferado contra el pesimi>'mo y con·ra tales despropósitos; esto, en efecto, sobrepasaba toda verosimilitud; !'in embargo, es la verd:id ó al menos llega á serla. El pulgon exisLia ya en Francia. en 1871 , pero no se encontraba on ton ces si nó al principio dl.l s us muy ritpidos y completos efectos. Fué en 1802 cuando se constató, no su existencia, por c¡u e durante algun trempo hubo cierta duda sob r e la naluraléza del mal, es decir, sobre la afeccion nueva que ma· taba absolutamente la viria en dos ó tres afios. <<Lo s progresos del Phylloxcra fueron cntónces len tos y latentes; >'e creyó que era un mal local de que facilmente se triunt'aria; fué húcia los ario s 1872 y 73 que se aper1·ibió toda la. "'ra \'celad de la invao;;ion ·rnbterri1nea que tfe,•;1staba nuestros viñedos. EnLónces el Gobwrno tuvo una mspiracion que pareci11 infolihle. Si prometiese , dijo, una g ran recompensa riacional, todos lo-< inve ntores de la Fran· cia y del mundo aguzarian ;;u in°enio, so alormcntarian el cerel1ro para rlcscubrir un remerlio con tra la Philloxcra; no so lardaría así e n triunfar del misterioso y maldito insecto. Esta idea pareció un ra.,.go de genio y la s Cámar·as votaron inmediatamente una reco mpensa nacional de trescientos mil francos al que invc>nlase un pr ocedimiento capaz de librarnos del insecto. Trescientos mil fr,1ncos es una s uma bastar.te tentadora p.1r.1 c,.;timular IÍ un sabio ó ii un inventor·. Y bie n, ¡lo creercis! esta promesa de t1'0-<cicntos mil francos que desril.l cuatro ó cinco aiios obra como un e~timu lanle sobre much;1s cabezas, nada que valga ha producido. El Gobierno g uarda sus trescientos mil fra·:cos y es de temer se que los guardé eternamente. No es que e l de:;co del luc r o sea mcno1• hoy que antes ó que la suma ha• ya parecido pequeña; centenares, milla- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 302 res, decenas de millares de remedios afluyeron, los unos especio~os, otros in.geniosos, Ja may~r pnrle ·ridículos y lodos estos remedios al ensayarse tueron declarados impotentes. . . . . . . . . . . . . •Todos nuestros viñedos no está n aun destruidos, pero todos eslán atacados ó amena;rndo'>, es decir, que seran destruidos un dia. "Segun las ec;tadísticas de Mr. Tysserand, Director General del Ministerio de Agricultura, en 1877 habia ya 288,000 hectórens de viñas completamente destruidas; en 18i8 se contaban 373,000 ó sea 85,0 lO mas, es decir, la quinta parte a,proximadamente de nuestros viiiedns. Fuera de estas estensiones absoluta mente desva:--tad1\s, habin 2:-)0,000 hectáreas mtl'l ó menos at!lcadas. En toda un poco mas de 600,000 hcct:1reas ó se:i, cei·ca de la tercera parte de la supedicio de nuesiras viñas estaban destruidas; y la destruccion por la Philloxcra es completa, la planta muere para siempre; la cepa fran cesa que !:'e planta sufre la misma suerte al cabo de do' ó tres años. Hó ahí, pues. donde nos hallamos: estimando en 4 6 5 mil francos [lo que no es .axagcrado) el Yalor medio de la her.tarea de Yiña en Fr.mcia, esto ya hace una pérdida de poco mas ó menos cinco mil millones, pórdida que, á este pu~o sed doblada en cinco ó i;eis año" mas, si la Phylloxe1·a, como el año último, destruye 85 ó 100 mil hectúreas por año. . . . . . . . . . . . . . . . «Por la Ycloeidnd ele la marrhu de la Phyl loxem en 1878, se ne<'esit:rn toda vía cinco :111 ,;; para que la mitad de los viñedos franceses exi:stente-; en 1871 ha van desa parel'i1lo, y en 1r:i aiios no q ued ara de ellos ni el vestigio. 0 .¿ C óll;u ~<; 0 0 r¡ Ue tod~vi a el ~n ns11~0· n~ 0 • se ha apereibido >1ino mcdiorremente por una peq111•fü1 alm en lvs prcrio-.;, d!:l un flajclo tH11 t..:mible~ Esto se debe ú rnucha:s causas. Desde luego ú quo en los últimos diez años <>e ltan nlantndo muclia<; viñas en las ri.•gione,- do;1 Lt Franria en que ><olu ' abia mu:v pocas ante1·i1)t'mcn•e, en el Valle de la Ga1·onne, por ejemplo, sobre lo" bordes del Loire y en rnuchris Departnrn<•ntos del Centro. Se d<•be lambien tL In-; importaciones de mas e11 mas con~iderable-; de vinos de E,;paña )' de Italia; pero la España tiene :va la Phylloxcr;1, uunr¡uc en una proporcion menor que la Francia y la Italia 110 puede ase¡;urar-;c una pcrpétua impunidad. uÜtra <'¡\U"a todavía que ha \'Ciado al commmidor la estcnsion del mal, e,¡ la fabricacion, cada vez mas comun, de vinos artificiales, sobre todo de vino!I hcc 1os con uvas secas que llegan de Grecia y del Asia Menor; se han agotado, parece, todos los depósitos de uvas sec·as .que poseian estos países. Pero el Asia MESSUAL Menor y la Grecia no cuentan con una producc1on de u va ilimitada, y por otra parte, no puede asegurarse que sus comarcas estén perpétuamente é cubi!:lr to de la Phylloxera, este insecto alado que el viento trasporta á centenare"> de k1lómetros, que lo,.i buques llevan en sus velas y que puede acompañar en sus env11ses á las mercadcrias procedentes de paises infestados. Segun toda verosimilitud dentro de 4 ó 5 años y, sobre todo de diez, el vino .,e habrá hecho mucho mas raro y raro !:ln Eu~opa que lo que es hoy: hablamos del vmo que se produce 'con el fruto de la ''iña. • Segun el señor Leroy-Beuallieu, el único remedio eficaz y practicable que se ha dei;cubierto hasta ahora C'> la su mersion en el agua d1.1r<1nte treinta ó cuarenta diai;, como se ha indieado ya en e:-te Boletin, pero se nece-.itn mucha agua para la sumcrsion y que el terreno no sea muy permeable, condici ones ambus raras de encontrar. El mismo señor acon-;eja como único remedio, la plantacfon de vides americana", citando la-; especies jacquc::, taillors, cordijolia, cte., que viven con la Phylloxera, y tienen una vegetacion es pléndida y dan uvas abundantes. El Gobi..:ruo y la,; Corporaciones científicas de Francia no creen todavía, apesar de los cn-<ayos lieclios, que las vides amuricnnas tengan éxito en Francia, pero los P••rticulares se han deeidido en favor de ellas y ya existen 1356 hectareas plantadas y grandes almácigas de hs mismns especies . En el Jo11rnnl d'Hygienc, de París, fecha 10 du Julio, eneontramos tambicn respecto de este asunto el siguionte artíc11lu: «El Sr D. Enrique Roset, r¡uimicofarmaeóutieo en Tou1·,,, ha re.Jactado alguna-; 11otns s(Jbl"C la Jestruceion de la pl11lloxe1·a por ul empleo de los cartuchos do sulfuro de ca1·bono, de los cuales ve Vd. ar¡ui al~una;:; muestras. Ni11gu110 podr:i pretender que esta cuestion esté fuer;t <H.:l pl:tn de nuestros estudios, pensando el rol c¡ ue desempeña el \"ino en nu1.·~tra alimentacion diarH<. Los p1·opietarios de viñedos cstan sicmprt: lrnseando los medios propio,; á combatir '•' pliylloxer,1; y es ayudarlos. el v11lga1·izar un proceclimiento 1L1mado á pre';::tar servi..:ios rca!c;:;, sobro todo :si nuestro d1sting11ido cólega llega ú en contrar un medio de tr .1spo1·tar esos cartuchos cómodo y exento de pclig1·os. En 1111a de las últimus sesio11e~ de la Academia de Ciencias, el Sr. Dumas nos d ijo que la aplicarion del sulfuro de carbono, como agente destructor de la pliylloxe1·a, t0maha de año en :uio proporciones cada vez mús considcrn bles . La compañia de Parí~, Lyon-Mediterr:inco, <t uc, con In iniciativa del Sr. Talabot ha emprendido estudios y ensayos en una vasta escala, había consumido en Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 1877, 100,000 kilógramos de sulfuro de carbono. En 1878 esta cifra ha doblado. Durante el primer semestre de 1879, se eleva ya á 390,000 kilos, y el personal de la compaiiia encargado de operar este t~ata­ mi ento en el sitio, cada vez os mas insuficiente. Si en cie1·tos departamentos, la Cóted'Or por ejemplo, el med io ha sido empleado ha>-ta el estremo, de manera ú. hacer perecer la viña, en otros, como en el Puy-de-Oóme, los resultados obtenidos por un empleo regular y moduro.do han sido muy satisfactorios. El ilu,.tre Secretario perpétuo ha hecho obs<'rvar ul resperto, que lo que miJs preocupnba á lo'i sabios encargados de estos tratamienros especiales era la reaparici on en Julio y Agosto de nuevas invasiones de philloxer·as. P ,11•a esplicar el hecho, tres opiniones se cncuenrran en presencia. L os uno<; lo atribuyen ú insectos perdonados en el momento do ponerse en obra las diver::-as preparaciones de sulfuro de carbo no. L o,; otros piensan que todos los hu evos de invierno no producen el inserto en la primavera, y por con~ecuen1:ia los q~e salen mús t<1rde u><plrcan $ U pr3sencm en una 1\poca ulterior. El Sr. Dumas profesa otra teoria, apoyúndose e n datos esperimentales. S1 se roma un cuho do tie1·ra y despul!s de su i nmersion en el agua se le coloc-n hnjo una máquina pneumática, ser«\ fú1·il constatar que contenía cil·rla canridail de aire. L<l presenl'ia do este aire demuestra 4ue en e l peduzo de tier ra, cierta,; partes, ó el núcleo, no han sido penetradas por el agu11; una familia de philloxera-> se encunt raba Pl'eCisarnenre <'n uno de esos núc leo--; es faci 1 compi·ender c¡ue habr:~ escapado as i al proceder de a ininersion, de donde se sara en cou,,ecue ncia que m '1 ;; tarde, de-.¡rnes del retiramiento generill de las agnns, rl 1c!1a familia hal;rú ro~ido volv?r ti encnntr:wse en sus condiciones ord1narin'i de desenvolvimiento, pudiendo ejer1~1·r su accion des tru ctiva. IJ ejernos ahora la palabra ú nuestro muy honorabk colega 303 l.• La sumersion, que no puede ser empleada sino en algunas localidades abundantemente provistas de agua. 2. • El laoado y raspado de las cepas, procedimiento caro que se hulb !OJOS de destruir completamente los huevos do invierno colocados bajo In. corteza de ln.s cepas. · 3.• El sulfo-carbonato de potasio, cuyo ulto precio hace su uso imposible. 4.• El sulf1iro de carbono, cuyo consumo aumenta cada vez mós, pues es el insecticida que ha dado los mejores re· soltados. El su lfuro de carbono es in troducido en el suelo con la ayuda de un aparato inyector E,;te proceder es ddectuoso, pues ~iendo el sulfuro de carbono muy volatiznlile, una pa1·te se evapora al contacto dul aire al traves de la tierra, 1·ecion removida, con la cual se lo cubre. Vengo á ,.,ometer á la alta upreciacion de mi s cólegas du la Sociedad de Higiene un producto de mi fabricacion: son cartuchos de gelatina que contienen sulfu ro de carbono Con este sistema, de un empleo sumamente facil, no hay desperdic10 ninguno de sustancia. El cartucho es i111roducido {i una ¡)rof'undidad de 30 á 50 ·centímetros, segun a natural eza de los ter1·.;nos. La. humedad del suelo hace disolver lentamente el envolt()rio gelatinoso. Un i;olo C<trlucho es s ulicicnte para un metro cuadrado. Esto trat<1miento es el mils económico, pue" 100 kilos de mis Mrtuchos destruyen mns phylloxera" que :300 kilos de sulfuro do ca rbono introducirlos t'n la tierra co n ayuda del aparato inyector. El cartucho demorando alg1111 tiempo en disol\'erse, la tierra que lo cub re so npreta duran1e este tnté1•v:du y se endurece en la superficie. La ovaporacion so hace horc::ontalmen_{e y c:n 1111 ~r<1n ~ir­ culo· y como las cmannc101w>< dd su.fur o d'e carbono rodean lu'i raíces y raicillns de ht>< cepas, destruyen ;;egur,1mente la philloxera Cuando se intrnduce el sull'uro de carbono valiéndose del in yector, la evaporacion empieza inmediatamente, y su efectúa do aúajo petra arriúo; lo ;¡uu hace ne"e~ari<1nw11tu que el efecto sea mucho NOT\S SOBRE LA D1':STRUCCION DE LA PHYménos destructor. LL0 X f RA POR EL EM PLt:;O DE LOS CAREn re->úmen, mi proceclimiento es más TUCllOS D~; SU LF URO DE CARBO:\'O, segur,1 y aun más económico (1) Ln. phillo.rera cctsfa{ri.x hizo su primera H. Rose, (ele Tours.) aparH'ion en Francia, en 1863, en el depart:\mento de Vaucluse. Enturbiamiento del vino En 1866 invadía las Bocas del Ródano y la Gir•onde; desdo ento nces se ha es- y medio~ para remediarlo. parc•ido en todos l()s departamentos del L os vino!l claros pueden enturbiarse Medi od ía, donde ha causado desastt'es por varias cau!'m;, si es que. no lo est~n terr·ibles. desde un principio. Nos ílpremos, srn Cada aiio los estragos aumentan; el azote queda en los viiíedos que ha des(1) Puedo vender mis cnrtuchos de sulfuro trozado y adelan1a de 2:; ii 30 kilómetros do carbc•no, cuya propiednd esclusiva me h.o para in\'adir miis de 100,000 lteclilreas. nsrgurndo. nl precio de 160 franc~s los 100 k1· L os p1·incipales medios preconizados los. Los 10,000 cnrtuchos necesarios pnr11 •_nlu. • briftcar 1 hectárea do viñedos, posan 200 kilos. para combatir la phylloxera, son: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETIN 304 embargo, tan solo en la accion del aire sobre el vino, '! en la produccion de pequeñas vegetaciones, tales como las que producen la debilidad y acidez, reboto y viscosidad ; por ultimo, el vinn dulce puede experimentar una nueva fermentacion, y por consiguiente, ser testigo de nueva formacion de levadura. Todos estos hongos determinan con frecuencia el enturbiamiento del vino; hasta los que se producen en la superficie del líquido, se mezclan á veces con él y producen do estu modo el mismo efecto que los que se reforman en el seno del vino. Puédense todavia enturbiar los vinos de otro modo, y provocar muchas con trariedades en el comercio s in que se pueda reconocer la causa ó encontrar un remedio eficaz; nos referimos al enturbiamie nto del vino producido bajo la influencia del frio. El vino contiene independientemente del tártaro, otras materias que no se conocen todavía bien, y que son mas solubles en caliento que en frio Por esto, los vinos sometidos ú una temperatura infel'ior á la que hubi eran estado es puestos precedentemente, se enturbian muchas voces con gran rapiuez ; este hec 10. se produce mas frecuenteemente, cuando so expiden los vinos dutaute el invierno. El unico modo de remediar con seguridad este inconverniente, consiste en enfriar el vino de antemano á 'l!' ó 3' bajo cero y encolarlo á esta temperatura, es decir, separarle las materias que se han vuelto insoluliles. E;l encolado, es decir la clarificacion del vino, tiene gran importancia pBra el comercio. No queremos decir solamente, que un Yino claro sea mu-; atractivo que otro con frecuencia turbio, s inó que las materias no disuelta,;, que determinan el enturbiamiento del vino, co muni can á este líquido un sabor·parti<'ular ó enmascárun s u aroma. Eliminando por e l encolado las materias que no estirn disueltas, aparece un sabor ma-; puro y mas n~ra•iuble. En Alemania se emplea princ1pu\mente In cola de pe<;cado; en l"rancia la gelatina y la g lutina do preferencia; en 1nglaterra y en Espaiia usan tierra especial. La cola de pescado, la glutina y la clara de hue''º• se vudven insolubles bajo la influencia del tanino del vino, precipitan ... e y arras.tran mecilnicamente las materias en suspension. Por muy sencillo que aparezca el procedimiento de encolado, lrn presentado y presenta todavia grandns dificultades, porque no se estú ;;iempre en e->lado de apreciar con exactitud las condiciones en que se opera. Hó aquí lo,; principales resultados de una gran serie de investi~PCion eS practicadas por nosotros, pura determinar las causas del fiasco frecuente del encolado. 1' Pnra el vino blanco, que contiene poco tanino, el mejor agente de encolado MENSUAL es la cola do pescado. La clara de huevo, la gelatina y la glntina, no se depositan bien ó del todo, cuando el vino contiene poco tanino. 2' En la mayor parte de los casos bastará añadir al vino rle 1 gramo á 1gr,5 de cola de pescado por hectólitro. Si se emplea en mayor dósis, y el vino contiene poco tanino, la cola do pe'>cado queda en di-;olucion ó en suspension. 3' Cuando el vino contiene mucho tanino, ó cuando esti~ mas ó menos colorado en pardo ó en rojo, no se separan bieu las pequeña<; cantidades de cola de pescado; la clarifkacion no e" perfecta. Entónces es preciso tomar mucha cola de pescado (de 5 ú 6 gramos por hectólitro), <, de clara de hu evo, de gelatina ó de gluti11a; estas últimas sustancias merecen en tal caso la preferenci<1 1 porque se depositun mejor cuando el vino con· tiene mu cho tunino ó materia colorante, la clara de huevo es la que dú mejores re<:ultados. 4' La cantidad de albúmina, de gela1 tin:i. y de glutina necesarias para clarificar el vino, es mucho mas conside rable que In de cola de pescado (las indicaciones numérica-> 1H1 se uplicun mas que á la susla11cia rica contenida eu la albúmina,) mientras que, segun tenemos ya dicho, cuando el vino contiene poco tanino, basta emplear· de l gramo ¡\ lg1',5 du cola de pescado ; p;1ra la misma cantidad de vino, es necesario emplear la clara do huevo y mcuio á dos huevos (6gr,3 á Sgi-,4 de ,,ustancia soca), ó de ü á 8 y 12 gramos de g-ehtina 6 do glutina. Todavía deliumos insistir '>Obre e,,tos hechos: la clara de huevo, la ge latina y la g luLina no clarifican liicn el vino que contiene poco tanino; cnando contiene mucho, es necesario tambien mas cola de pescado. Sin embargo, puédese admiL1r, en los casos de este gén<:ro, <1ue u11;1 parte de cola de pescado, clai·ifica tanto como dos ó tre s pal'tes de gelatina· Para los '' inos que son ri cos en tanino, 1 para los que son ó se vu elven pardos 6 turliios bajo la influencia del aire, se puedu emplear el doble de la canlirlad indicnda de clara de huevo, do gelatina ó do gin tina. ó' Si el vino no contiene t:irlaro, y es pobre en tanino, no se clarifica; si contiene mas tamno, la clariticacion es menos eficaz que cuando contiene s uficiente canLidad de tártaro. G• La pequeña castidad .de tanino C<?n· tenida en gcnernl en el vino blanco, tiene con todo una influencia esencial sobre el cai·úcter de un vino dado. Eliminemos este tunin0 en total i1lad ó en parte por el encolado, y hab1·emos modificado el vino, h,1sta cierto punw. N osotr o'S !tern os encontrado, que la cola de pe,;cado y In slutina absorven, salvo pec¡ucñas variac1011e-;, su peso de tanino. Será conveniente, pues, añadir al vino, que no se ')uiera modificar. sino todo lo ~e­ nos posible por el encolado, tanto tanmo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA puro, cuanta cola de pescado empleemos de glutina ó de clara de huevo (peso de Ja sustancia seca). Generalmente se remoja la cola de pescado en agua, y despues se la rocía con vino. En este caso, el ácido del vino es el r¡ue actúa y no el alcohol. Una disolucion de acido ttirtrico ó de acido acético en el agua, tiene el mismo efecto que el vino. Desde hace mucho tiempo, han r econocido los pdcticos, que la cola de pescado difiere esencialmente, segun que se prepara en frío ó en caliente. Por esto en el vino blanco, se emplea de prefer encia la cola de pescado preparada en frio; en el vino rojo, la preparada en caliente. En este vino se emplea mas á menudo todavía la gelatina ó la clara de huevo. Es, en efecto, snrprendente, el ver cómo Ja di solucion de cola de pescado se modifica, cuando solamente ú una elevacion de temperatura de algunos grados. De 22• á 25', la disoluc10n es espe!<n , ti 4CP se vuelve fluida, y continúa la misma ó mas unja temperatura.. Por otra parte, la cola de pescado, que ha sido calentadn, se conduce de muy distinta manera en presencia del vino; no empieza ú precipitur"e sino cuando la riqueza e11 tanino es considerable, no haciéndolo en grandes copos, como Ja di::!Olucion preparada (ln frio, sinó en pequeiios copos. La disolucion p1·eparada en frio clarifica mejo1·; la preparada en caliente se depos ita mucho mas densa en el fondo de la vasija, de suerte que remonta meno s fácilmente, y no ocasiona más que una pérdida do vino mu cho menor. Cuando ha sido calentada la disolucion de cola de pescado, es preciso emplear mayor cantidad que de la preparada en frío. Desde hace mucho tiempo, se encola en Espaiia, con una tierra especial. Véndese una en el sur de Espaiia, conocido. con el nomhre de yeso gris, que ejerce un a accion sorprendente sobre los vinos turbios. Nosot1 os hemos con~eguido clarificar, en algunas horas, por medio de este yeso, vinos que no podían clarificarse de otro m odo, hasta vinos vi~cosos. E s ta sustancia se di s tingue, bajo dos puntos de vista, del kaolin, que ha sido empleado en estos últimos tiempos en Alemania para la chu·ificacion de los vinos. 1º. La tierra de España contiene mucho mas alúmina soluble,. Un hectólitro de vi110, disuelve do 1 kilogramo de yeso, 20 g ramos, proximamente de alumina con un poco de magnesia, mientras que el kaolin, empleado en la mis ma proJ>Orcion, no abandona al vino mús que O. gr. 2. 20. La<; (>articulas aisladas del yeso, tienen un <l1i1metro, variable de 1¡32 á 11300 de milímetro; las del kaolin, de 1¡300 á 111000. De aqui que el yeso se separa rúpidamente del vino; el kaolin con gran lentitud, tardando á veces hasta meses enteros. El yeso, lo mismo que el knolin y clara de huevo, tiene la propiedad de separar del vino, las materias que se vuelven pardas ó insolubles. El basalto disgregado de Kaisestuhl, en el Ducado de Baden, se parece al yeso por su composicion y por su modo de accion; sin eml-iargo, ef efecto es menos rápido y seguro. DR . J. NESSLER. [Reviste. quincenal Espallol& •Lo• vinot y los aceites•. ] Acacia dealbata [Aromo francés] Aun cuando este precioso órbol es ya tan conocido en Buenos Aires, creemos opo1·tuno reproducir las siguientes instrucciones sobre s u siembra y cultivo, para que se generalice en todas las provincills. J.,a acacia dealbata se siemb ra (1) en almácigas, formando tabloncitos. con tierra bien preparat.la y suelta, sobre los cuales se desparrama In semilla del modo mas 1101forme posible, á fin de que quede en cada grano algunas lineas de distancia. En seguida se cubre11 las semillas con una capa de medio centímetro, formada de u erra cernida, procu • rúndose que ésta sea algo arenosa ó man· ti llosa. La almúciga se riega á intérvalos con una regadera de flor fina, para evitar que, juntándose el agua, se nglomere ó descubra la semilla que :i los ocho dias mas ó ménos, b1·ota, demorándose IJUn mas tiempo si la simiente no es nueva. Es conveniente que antes de sembr.1rla. se haya tenido en agua algo templada, durante 24 horas. Se cuidnrú tener constantemente húmeda la superficie de las almácigas y taparlas cuando amenace mal tiempo ó grandes lluvias. Despues de una lluvia fuerte, es fácil n otar en las plantitas pequeñas, que en los troncos y hasta en las hojas se de· posita tierra. E'-la se seca con el sol y quema ó seca las plantitas des truyéndolas por lo cual es indispensable inmediamente despues de la lluvia, regarlas con cuidado, á fin de que la tierrí\ adherida á los tronquitos y las hojas desaparezca por completo. El riegode lasalmáci~as, es decir, cuando las plantitas han nacido, debo moderarse de modo que la rierra permauezca uo poco húm eda, pero no mojadn, pues de lo contrario se pierde el almácigo con mucha fúcilidad. Tambien es bueno cuando las plantitas estún naciendo y mientras se fortifican un poco, defenderlas de los rayos ardientes del so l, que coo mucha facilidad las quema ó marchita. Cuando las plnntitas ti e nen seis ú ocho centímetros rl e alto, se tra'lplantan en macetn s de diez centímetros de diúmetro y si se prefiere ponerlas directamente en el (1) La mejor época Setiembre y Octubre. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �306 80LETIN MENSUAL suelo, debe esperarse que las pllltas s• encuentren un poco mas ndelantadas, es ' decir, de diez á doce ccntimctros do altura; pero el terreno donde hnn de colocarse ha <le estar limpio y trabajado lo mas hondo po!lible, teniéndo aáomús el especial cuidado de sacarlas con un pequeño pnn de tierra pegado a las raices. En ~randes plantaciones es preferible el tra:sportc directo al suelo, ya por ecónomia co mo porque lns plantas cuando permanecen algun tiempo en macetas desarrollan sn raíz primaria completamente bntrelazada, resultando que al trasladarse al sucio, crian raír.es secundarias y pasn algun tiempo antes que algunas ae ellas se transforme en cuerpo, lo que puede ocasionar pérdidas á camm de los focrtes vientos. Como geucralmento se plantan las acacias dealbata en hileras, es bueno que estas queden un poco n.as bajas que el nivel del suelo, á fin de poderlas aporcar ma<; adelante, dejando el suel0 nivelado; asi la-; rai cillas inmediatns ni nudo vital, nutrirán ventajosamente el arbol. Cuando so trata de plantaciones para paseos, las acácias necesitan tutore<; ú fin oc que ~e crien esbeltus; pero si se quiere formar bosques, no hay necesidad do este artificio. En tal caso, colócanse en medio de las dos hileras que d eben quedar para su comploto desarrollo, una ó dos lineas mas de modo que juntándo ~e las ramas, las plantas scguiran nece,.ariamente una d ireccio n vertical. Estas hileras ó lineas intermediarias se van cor tando sucesivamente, una si y otra nó, á los dos, tres y cuatro años, segun el crecimiento del bosque, utilizándose entónces las ramas para leña y para cabos de herramientas y para otros usos los troncos. Cualquiera que sea el método adoptado el trasplant¿ debo hacerse en dias nublados ó en las horas frescas de la tardo, á la caida del sol. La arracacha (Arracacha suculenta) Es unn planta ombelifcra indigena do los valles t emplados del Centro de América, en cuya parte e;; para ln poblaci.on lo que el Bananero en lns regiones torridas, es decir, la base de su alimontacion. En Venezuela donde principalmente es cultivada en las orillas de los ríos, en tierras negras y fértiles, se reproduce en el mismo terreno desde siglos; lo que equivale á deci r que no lo agota. Pocc.~ son los vegetales que tienen tantas aplicacio nes como el arraca<'ha, pues se come c1·u1lo ó cocido, :<e hare con él pan, al 111 idon y una bebida fermentada muv agradable, "cg1111 me lo ha asegurad.o 'l "éld.1ru u 1timii:11 Lindc11, qul' ha per11w 11c1·1d" 17 aiios eu \" e 11,.z11da y iL quien cl1·lto halier re.·i loi.lo Ja..; pla11tas de ar1·acadrn quu l1c pudidu estudiar. El arracacha se asemeja de tal modo al apio q11e los españole5 le dieron este nom brc, lo que es pune á errores desagradables ti. ar¡uellos que lo piden; hay pues, que gtrnrdarse de hablar de np10 ú los Venezolano"; debe pedirse arraca cha que !'ls t;il nombre indigenu de esta planta tan interesante. El arracacha tiene un tallo de un metro de alto acompaiiado de otros mecos elevadoq, terminando todos. con una ombella de tlores blanca'<. Las hojas do verde oscuro, son recortadas como las del apio y guarnecen el bajo de los tallos. Las raíces, que constituyen In parto comestible, se hallan generalmente de á tres; son de la forma y del grosor de un cuerno de vaca. Hay tre» variedades: la blanca, la amarilla y la violeta; se dice q uc esta 1-.Jtima es la mas productiva, teniendo todas igunl sabor, el de la patata dulce, algo apimcntado por un gust1to ú sanahoria. Los eu ropeos se hnbituan pronto á esa ali.nentucion y estraiian swmpre si son privados de ella. La planta quiere unos nueve ó cliez me· ses para alcanzar todo su desarrollo So arranca de Octubre :i Dicie mbre, se corta el cuello de la planta y se le pone en el acto en tierra; pocas semanas despues se tiene una planta nueva La época, puec:;, es buena para pedir unos ejemr,lares de arracacha, do los cuales es muy fácil con~ervar los cuellos, enviándolos en polvo de c.irbon. Una vez que la planta ha echado raíz no exige otros cuidados que algun aporcamicnto. Tal cual se recoje la raíz, no se conserva, lo que obliga á arrancarla. á medida que se necesita, ó bien se guarda en cajas de zinc para pota.ge. La parte verdo es un buen forrage, que comen con preferencia todos los animales domesticos. La arracacha aventuJa á la patata y á la papa en esta cond1cion que no teme el frío, pues puede soportar hasta tres grados bajo zero; pero, en co ntra, resiste nial ú la seca, a los grandes calores y no pros pera sino en !ns tierras fértiles y constantomcnto húmedas, como las que se hallan en los bajíos de los valles y á lo largo de los rios do poca corriente, cuyas a9uas filtran en el sub-sudo con facilidact mayor. Por repetidas veces se probó de aclimatar esta suculenta legumbre, y hasta hoy no se ha logrado por la razon muy simple que so ha tratado como planta de invernaculo, mientras le era suticien· te el calor y abrigo de !ns nnranjerias. No hay la mas mínima duda de que la arracacha crecerú pe1·foi:tame11te al aire lilll'e en terrenos couveuicntc" ele la Re 1111lilicn Argentina. Por lo tauro, es muy de dei,;car que el gul.iiuruo h g t ,·enil' alg111¡¡1:< de º"ª" p anta-.., lo •111c le scrú f.1cil por medio de s u s a¿v111e., cou- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA sulares. Las cualidades bien evidentes de la arracacha tales cuales las he indicarlo recomiendan de por si su introduccion en nuestros cultivos, y sin embarqo una vez bien conocida y analizada pueoo ser que P.odamos reconocerle otras aplicaciones útiles. Yn sabemos que sus raíces contienen almirlon y azucar, y est) ba,.ta para comprender que su introduccion sea de naturaleza {¡ interesar ú los industriales no menos que ú los agricultores. Antes de pedir á Venezuela los plantíos de arracacha, será bueno inquirir sino exi!:'te mas cerca de nosotros, en la sierra de Bolivia, del Perú, de Chile ó dol Paraguay, y esto no solo es muy posible sino que es muy-probable, teniendo en cuenta que es bai;tante iguai la flora de estas cuatro repúblicas Tengo conocimiento que e'lii:te tambien en Mcjíco, de donde se ha llevado á la isla de Cuba y á la Florida; pero mis afanes para procurármela en estos dos últimos payses han sido osteriles, sin que esto importe decir que otros no habrán sido mas afortunados que yo. Buenos Aires, 25 de Setiembro 1879. Dr. Sacc. Agricultura en el Chaco Formosa 1 °. de Setiembre de 1879. Señor D. Julio Victorica. 307 calle duda de que el cafó lo mismo que la .caña se producirán admirablemente. El termómetro no ha bajado en invierno sino hasta dos y medio grados centfgr.1dos arriba de cero; de consiguiente no pnede haber temor de heladas, no llegando ti cero. Le repito que el problema que no creo de dificil solucion es el desagua. Me parece que con el cultivo y un sistema. do zanjas bien dirigido quedaril pronto modificado el actual estado de CO!'as. Hasta ahora no he podido hacer mucho en cuanto á agricultura, pues recicn se han mensurado las suertes de solares y chacras, no siéndolo del toJo aun estas ultimas Ha sido un trab11jo de Hércules el que ha tenido el Gobernador interino Dr. Fontana para realizar lo que so ha hecho ya con una aglomcracion de mas de nuevecientas personas, que n podian despues de tres meses edificar una casa conveniente por falta do l cal. Y sin embargo esto tiene ya el a pecto de villa. Ahora los solares y charras son soli.: citados á prisa y se han prin<'ipiado las construcciones de casas. Fué un gran mal y un gasto inoficioso enviar los inmigrantes antes do tc1wr mensuradas las suertes de chacras para In colonia. Solo un hombre tan prudente y abne; gado como Fontana ha podido salvar las dificultades y conflictos que podían surgir de semejante di spos icion, que fué un error que habia. podido ~er fatal en el principio para el porvenir de la colonia Felizmente se ha salvado lo mas ex· puesto; pero es preciso que el Gobierno Nacional preste una 0 enerosa y decidida cooperacion á los esft1erzos incansables del inteligente Gobernador Fontana. Si declarasen esta poblacion puerto franco veríamos dentro de cinco afios mas de diez mil habitan tes entregados á la industria y fomentando un gran movimiento comercial con los valioso· productos de la agriculturn. Con cinc<. años solamente de franquicia de dere chos de importacion se levantaria ur nuevo Chicago aqui Es una situacion admirable para un puerto; imposible encontrar mejor. En otra carta me ocuparé en darle detalles mas minuciosos. Le saluda su afmo. amigo y S. S. Distinguido señor. Llegué aquí en el vapor ~Guaraní• el Jueves 28 de. Agosto ú los once días de viage, ocasionada la demora por la bajante del río que detenía el buque con frecuentes baraduras. Por lo q uc he podido juzgar de este punto, su suelo ofrece grandes e lementos de prosperidad; p<.?ro hay que emprender trabajos de disecacion bastantes considerables, porque el sub-suelo está. formado de una. capa de arcilla untuosa impermeable y la horizontalidad del terreno no presenta salidas á lns aguas que que quedan estancadas y formando bañados a la menor lluvia. Ademas hny Eusebio Z. García. el inconveniente de ser muy difícil la irrigacion, aunque se me asegura que las lluvias son mlly repartidas en todas las estaciones y los rocíos muy abundantes. La Exposicion Rural Desp:.ies del exámen que he podiclo ha•~er de las tierras y ele las observacionc" mcteorológicHs que he visto <'oni;ignada-< •!11 uu rf.!gistru llevado por el Dr. En 111 página 2:77 p11bli1•amoi: el ReglaF11111ana y á cnrgo del tc11il•ntc Ma,.s, mento y p1·ograma du la Ex¡w .... 1cion <¡uo en el c11al i;e hallan r11idaclosamc11te tle- debe cclel.Jrar el aiiu pró~inw lºll esta vacla" las \"11ri:1<"io11es :1tmo ... té1·ie:1", clcscfo Ci11d1HI la Socicclacl Rural /\ 1·gc11u11a. la in ... talacion de la Gubcl'llacio11, no mu 1 ::icg1111 los 1·cferidu:. clue11.n1 11 os ~erár Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �308 --..-- BOLETtN admitidos en dicha Exposicion, productos de todas las pronncias ; pero c\esgraciadamente creemos muy dificil la concurrencia de aquellos que no procedan de Buenos Aires, por cuanto no se han destinado fondos para los gastos de recoleccion y trasporte. El Departamento de Agricultura ha hecho presente estos inconvenientes en uno de sus anteriores informes anuales, Jament:mdo que ya que el Congreso Nacional contribuyo á los gastos de dichas exposiciones, no vote tambien nlgnnos fondos para que todas las Provincias puedan exhibir en ellas sus produ<:tos. Si los gobiernos de provincia á quienes se les ha distribuido yú el Reglamento de la Exposicion no adoptan por su parte ulgunas medidas eficaces á este respecto, tememos mncho que la fiesta ~ue se prepara, no r esponda á los deseos ... la Sociedad Rural en cuanto á la con1rrcncia de las otras provincias. Revista de ganadería El Departamento de Agricultura, ha contratado con la empresa editora do la intere;.;unte .. Revista de Ganadería .. que se publica en Bueno:. Aires, la adqui sicion de un número suficiente de ejemplares, qne agregados al Boletín men s ual del Departamento, se repartirá á nuestros suscritores en todas las provin cia:., escepto Buenos Aires. La •Revista de Ganadería» aparece cada quince días, y cada entrega consta de 16 páginas; de modo que los suscritores al " Boletín » en vez de recibir en adelante una entrega mensual de 32 páginas, tendrún desde el mes próximo 64 púginas, sin que este aumento sea causa de que se altere el precio de la s uscri~ ion mensual, que solo es y será de 2 ,. Al presente Boletín se agrega ya una mtrega de la. • Revis ta de Ganaderia,n :¡ue como lo observarán nuestros lectores contiene datos muy curiosos ó importantes sobre el comercio de ganados en la H.epúolica, especialmente en Buenos Aires. La mejora que acabamos do introducir en el •Bolelin,• se debe esclusivAmente ú tos suscritores que ya tiene esta publicacion, y sí, como lo e"peramos, sigue aumentando el número de aquellos, hemos do continuar ofreciendo todavía mayores ventajas, sirviendo así los intereses del país, á cuyo único objeto se halla consagrado este periódico. El Departamento de Agricultura no ha logrado tampoco este afio ningun aumento en HI escaso presupuesto, pero a pesar de esa contrariedad no ha de cesar en sus perseverantes trabajos, confiando siempre en que Jos 1 oderes públicos han de per;uadirsc alguna vez de que esta H.cpar- ticion Nacional es digna de que se le atienda con mayor interés que el que hoy se le dispensa. El Dr. D. Federico Sacc Este caballero que hasta hacd pocos dias ha estado desempeñando con rara inteligencia y laboriosidad el puesto de Inspector de Agricultura en la República Oriental del Uruguay acaba. de llegar ú Buenos Aires, donde segun tenemos entendido ha resuelto fijar definitivamente su residen1:ia. Muy poco tiempo ha permanecido en Montevideo el Dr. Sncc y sin embargo sus lmportaotes trabajos, algunos de Jos cuales conocen los lectores de este Boletín, sc..n allí muy apreciados . El Dr. Sacc, se dPdíca con preferencia. á los estudios qulmlcos, y pien"a fun dar entre nosotros un laboratorio completo para analizar toda clasP. de sustancias. Mucho debemos felicitarnos de que vengan al país honobres tan laboriosos é ilustrados como el Dr. Sacc, y al desearle una agradable permanencia en él, ponemos a su di,;posicion las columnas de nuestro Bolelin donde siempre publicaremos con gusto, como lo hacemos hoy con los que van en otro lugar, los artículos que sobre materias agrícolas se sirva enviarnos. (1) LA FILOXERA-La Ilustrada redaccion del Boletín de la Sociedad Nacional de Agricultura, que se publica en Santiago de Chile, manifiesta que se halla firmemente persuadida Je que la filoxúa no se ha Introducido todavía en nuestro pais, sino que equivocadamente se toma aquí el pulgon cochenilla y coccidea 6 cualquier otro pequeño insecto por aquel temible devac:;tador de las viiias. A nuestro turno debemos decir que estamos· tambien firmemente perMtadidos de que aquel cólega ha procedido esta vez con mucha ligereza, pretendiendo ver mejor ó travez de la cordillera d~ los And es un insecto microscópico, que otros que lo tienen delante de los ojos. LAS LOMBRICE'l EN LOS ANIJllALES-L::t hacienda lanar está muy expuesta á las enfermedades ocasionadas por la presencia de lombrices en el estómago, intestinos y muchas veces en el hígado. Una media onza de aloes en polvo, mezclado con un poco de harina y agua, bastará para forma1· una masa con la que se hace una bolita, que se obliga al animal enfermo á tragar; con esta porcin es s uliciente para un carnero. (1)-A última hora tenemos que suspender h11st1\ el próximo número un artículo del Dr. Sncc. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAM~TO DE AGRICULTURA Los insectos CONFERENCIA LEIDA POR EL $1'.¡:;0R DOCTOR RENI~ SACC, EN EL SALON DE LA ASOCIACION RURAL DEL URUGUAY, AGOSTO 9 OE 1879. En esta divi sion do los animales, es donde se encuentran muchas mas especies que en otra cualquiera. Es por esto que merece la ntcncion de. Jos filósofos, poi•que su inmensidad so la, basta para demo;:trar toda la importancia qne ella encierra. Agassis, el celebro naturalista suizo, daba como definicion do los insectos : el mal en la naturale~a. Esto era ir muy lejos; per o Agassis no so había N1nivocado mucho. Basta para con\'cncerso de ello, considerar el principal objeto del trabajo do los insectos: la destruccion ele las plantas, de los animales y sobre todo, de lo-; qne son útiles al homb1·e; luego ~on enemigos, que ú todo trance tenemos que combatir s1 quer emos vivir. Pero seria mucho exagerar tener solam en te la idea de maldecir todo~ los insectos, cuando solo algunos de ellos lo merecen. Ha v mu chos insectos útiles, como el gusano de seda, la cochinilln, las abejas; la coccinella y la icluwumon; pero los perjudiciales no so pueden cnumc1·m'. Y todavía hay que entenderse en ese caso, porque si "e sigue el principio de que á todo animal se le puede llamar perj udicial por el "olo hec ho de que viva de nuestras •ose'.!ha:;, condenar emos tnmbicn ú los nnim;tJes domestico~, que para producirnos ca rn e, leche, lana, cueros y hue\·os, tienen que comei' raíce:;, yerbas y granos, mientras no se pueden llamar nocivos sino los que destru yen nuestras cosechas sin darnos ningul1 provecho. Entre éstos, pueden contarse las avispas, las mosca~, las hormigas , la'i langostas, los gusanos y demás insectos parúsitos. Los in"c c lo~ son nrticularlos; tienen por regla !!Cncral palitas y se metamorfosean <le una m;1nera mas ó men os completa; la. met:unó1·fosis del gusano e n br\·a y mariposa, es el tipo m:1s perfecto. Las araiias no pertenecen, pues, á esta clase. Son de un órc!e:1 superi oi· y q11c se acc1·ca. mas ni de los cru stúceos; únicamente los ill';cctivoros, prestnn gr:rndes ser\'icios, haci endo una guerra s in tregua :'i las mo,cas y mariposas. Sus mandíbulas son horiwntalcs y ú menudo reemplazadas y completadas por una especie de tromp;t con la que aspira el jugo de las flores ('Orno las ab1>Jª"• o la san~re de los nnimnles, como el lllO>'qnito, el tábano y Ja ptd~a. Ifoy im;cctos venenosos, como 1;1 canl:'i ricla y sus congéneres; pero such•n 1<c1· r nros, mientrns que existen mu ch0~ cn:ytt pic:adu1·a y mordcdu ra son peligrosas, como la abeja, la chinche, pero sobre todo In mosca, que ptoduce el carbunclo, porque tras mite á 309 los animales sanos el veneno que tomó sobre los cadáveres. Se ve, por consiguiente, r¡uc los insectos son venenosos por si mi,,mo ó bien por su picadura y mordedura, ó bien tambien porque comen sustancias tóxicas, cuyo veneno vienen á transportar. Vamos ú pasor ahora al estudio do los principales inseétos y nos ocuparemos en primer lugar, de los útiles y sobre todo del que mns ha llamado la atencion : el gusano de seda . E i:;te insecto produce la :seda, q11c en Europa se consume tanto y cuyo valor asciendo ú 600.000,000 do francos, que pn ga por mitad ú la China y al Japo11; es preei~o extender este producto a los paises civilizados, y el Uruguay puede ponerse á su lado, porq11e su :sucio y clima se prestan perfectamente bien ú la produccion de este precioso insecto . Solamente es 11ecesario sembrar, antes de todo, la morera blanca, r¡ue es la bnse primordial de su su,.tcnto y arrancar todas las more ras nwlticaulis quo existan aquí, ruva hoja no dii. mas quo mal<t seda. Hay' muchas Yariedadcs de capullos, 11nos blancos, otros amarillos y ot1·0~ verdes; sin embar<>o, los profe ribles ~011 los blancos mas livia11os y los amarillos de ori 00en milanés. Para Ja reproduccion, se ponen aparte los capullos mas lindos, tomando igualmente machos y hembras, lo que es muy ÍÚ"il, porque los capullos machos son más pequciios '}lle los de las liembras. E~ostcn todav1a dos especies de gusanos de serla, pero que comen hojas de encinn; sou el Jamayit del Japon, cuyos cnpullo'i son enormes y de color amarillo claro, y el del Noi·to de la China, cuya serla es oscura, muy fuerte, pero poco lustrosa. Con ella se fabrican los vestidos pnra la clase polJ1•e, vendiendose muy barata llega y:i en gran cantidad á los mercados europeos, donde se usa p::ra la confeccion de los vestidos negros. La abeja da con profusion la miel y la ce ra; existen muchisimns e!<pcr·ir!s, de las cu:)lcs, la mus conocida vino de Europa, y se esparció en el mundo entero. La de Italia es mú s pequciia, m :·t s mala y mas activa, teniendo dos manchns amarilla-.: en la extremidad dl'l abdomen. El Brasil posee mucha,,; o~pecics de ,'\1elipone;;, abejas sin :iguijon poco conocidas, aunque merezcau ser dignas de estudio, p or ser tan acti,·as como las abejas ordinarias y no presentar tan(,) peligro y dificultad para criarlas. Existen nbundantcmente en los mo11tes del Bra<;iJ, donclc ' · c11<•ucn1r:1r1 llenos de miel los iirboles pcrfor,Ldus po i· el tiempo. En cuanto á los insectos útiles indirectamente, <¡UC destruyen a Oli'OS tuÚ<; nocivos, habl:lrcmo,,; tarnbien al mismo tiempo que de los que debemos de...t1·uir. Entre los insectos peligrosos p:wa el hombre se puedo colocar eu primera linea ú la langosta, cuyos clestl'Ozos Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �310 BOLETIN MENSUAL arada, que es necesario remover en el constatado~ por Ja Biblia y demas textos antiguos, no han ce-;ado hasta hoy, aun mes de Agosto, á fin de poner visibles que hayan clismin1.1ido m•.1cho en Orien- las larvas hlancao;, quo mueren inmediate, porque el cultivo de las estepas en tamente por el contacto del aire. Sin osa las rei,;iones desi ertas de Ja Georgia ha precaucion, las larvas penetran rni'1s y impedido la multiplicacion de este in- mús ci> ,el ~uelo, á proporci on quo so secto, que no puede formar sus innume- vuelven may ores, de tal modo que es rabl es legiones, sino en el desierto. imposible despues perseguirla<;, y viven Aunque se conocen una multitud de va- de;;cansadam ente comicndose las rnices ri edades de langostas, dos solamente de to das las plantas cultivadas y sobre 2on las que emigran en masa, por lo todo las de las papas, hasta el cabo do que se les ha dado el nombre de oiage- dos aiios, que es cuando llr~gan al estaras: una en Asi a y otra en América. do de insectos perfectos; es por eso '/ue Esta ultima es más pequeña y de un la<> invasiones del hanncton se seíia an colo r más claro que la otra. Sus cos- solamente de tres en tres a1ios. Las cigarras son gruesas moscas, qu() tumbres son iguales, como tam bien su rcproduccion. P ara oponerse á s us des- abundan en todo el Sud de Europa, dontrozos, se aprovecha la tarde y la ma- de ha cen durante las horas mas cúlidas iirma, apla-; tiinrlola-> con un cilindro del dia U'l estridente ruido con una esó di1·igiéndolas á una fosa con cal viva, pecie de tambor que tienen colocado en sus costados y que produce con sus padonde se las entierra. En otras partes se las r ecoge y se tas al tocarlo. Las larva;;; comen las hojas de lo<; ¡Írechan en tinas llenas de agua con petróleo que en el momento las asfixia. bolcs; pero son poco numerosas y nada Lo mejor es aplastarlas con una tabla perjudiciales á la vejetac ion No se puedo decir lo mismo de la de los Estados Uni{J. la extr emi dad de un largo bastou, lo que es muy fúcil de mañana 1::n que el dos que harian destrozos inmenso$ si no írio les impide moverse, porqué de lo les fuese necesario un e<;pacio de dier. contrario ganan Jos terrenos secos y y siete aiio!:<, para llegar al estado per~\ricios para inundar los jardines cuanfecto; de modo que con 11n intcrvnlo tan do el sol empieza ú calentarla ~. Tratar do largo para llegar á su desarrollo comalejar las langostas de los campos cul- pleto, no son realmente nocivos sino en tivados, por el ruido y el hum o, es prúc- el último aíio, e11 que la larva ha ll egatico, pero por.o racional, porqué la in- do :í su estado adulto . vasion cambia solamente de lugar , queEl Doryphora es tambien un coleópdando siempr e Ja misma. L o mejor será tero grueso como el dedo, aplastado y siempre dc,;truirlas y propender ú que negro por d ebajo; de arriba es medio rela poblacion entera, haga otr o tanto, dondo, osc uro claro y rayado con clioz oírcciendo premios, como se hace en lineas negras. El insecto en su conjunto, Europa, ¡;iara la extermina cion de ani- es lindísim o; pero su larva, negra. y pem·tles perjudiciales y nocivos, tales co mo gajosa, qne anda como gusano sobre las el lobo, las águilas y hasta los gusanos. plantas de papas que come completaEs preciso saber tambicn que las !an- mente, se destruye echando sobre los gostns secas se conse rvan rnn cho tiem- campos atac:i do-. y al levantarse el sol, po y constituyen una buena comida cal viva y oer·de Schwemfurt. Estr úlpara los pújaros en jaula, a»i como para timo, que está compuesto de arsénico J las aves de corral. Pero es bueno ad- cobre, es un veneno tan terrible, que su vertir, que se dice '!UC los huevo<; de uso debería prohibirse. Desgraciadagallina por el uso frecuente de langos- mente, es tan eficaz contra toda especie taf', tienen m,11 gusto, aun,¡ue lo ignora- de in secto, que su empico se viene mos. En Argelia los árabes comen las siempre desarrollando lan gosta~ i;;ecas ó cocidas y en este últiLas orugas son las larvas largas como mo caso se ponen completamente cola- la mano, de una cantidad numerosa de rada s y constituyen, segun se dice, un mariposas, de las cuales la especie mas muy buen alimento . .Mezcladas con cal conocid•\ es la procesionaria. que devasvh•u, dnn un abono muy provechoso. ta en Eu1·opa las plantaciones de pinos, Los hanne tans viven de las hojas de y toma ese nombre de su modo de viaJos árboles, cuyas ramas de«pojan de Jar en tropas inte rminabl es. Cuando han al m odo, que hemo s visto algunas ve- concluido la devastacion de un mon te, ces montes enteros completamente des- pasa n a otr o, pero en ma~a y nun ~a en provistos. p cqueiias divisiones, y ménos aún, como Pero no comen las hojas de lo!! árbo- mdiv1d11os ais lados. les res inosos, como el pino y otros de No concl117e !SU destructor:i. obra, h:lsta la misma familia. Se lei:: persigne de que se co11 v1e rte en capullo y produce mniiana cuando todavía no ha calen- la'I marip osas, que pon en !jll~ huevos en tad o el sol y se aplastan. En Alemania, forma d e anillo, alrededor de pequeñas se utiliza su grasa para la:. mi1q uinas y ramas. Tiene numerosos en cm i ~os , como lo~ carruagcs. Pero cuando eso:s i nsecac r todos los animalci.; in"ectivoros, la:o to"I atacan montes enttJros, es necesario m11~araiia:;; 1 los oriws y sobre tocio el bu"lea r las larvas, lo que ª" fúcil, por- hombre, 1¡11c dei;truyéndol:\S deticue su t¡ué depositan su>i huevos en tierra rcproduccion. Digitalizado porlaBiblioteca/CDIA-SAGyP-AR �311 se desprende del nido cuando se le trasporta para quemarlo. Los icneumones son gruesas nvispas,. de cuerpo muy largo, cuya picadura es. excesivamente dol orosa; tie!1en la muy estra11a costumbre de depositar los huevos sobre el cuerpo de los gusano'!, donde se desenvuelve lentamente, hasta qus la larva haya comido el interior del gusano, quitúndole la piel, bajo Ja forma de ui:i insecto perfecto; desgraciadamente los icncumone!J no son muy numero sos y como no atacan más que a lo» gusanos grandes, que son Jos mas raros su utilidad n.o es muy importante. ' Las avispas son numerosas en todo¡¡ los países y existen en muy variada11> es¡>ecies; son carnÍ\'Oras y rinden 0"enera mente grandes serYicios, deslr11) endo ~as mosc~s com unes y otra porcion de mscctos a los que hacen una guerra á muerte. En lugar de estcrminar las avispas como se l~ace, dcbiéransc. protege r, po~ el contrario; pero son peligrosas portp16. atacan al hom bre, teniendo una picadura muy doloro<;a, sobre toJo el ahejon especie de animales gruesos de un 'dedo que habitan los montes europeos; cinc<>' solo bastan para hacer morir un hombre. Se cura n !l'us picadura~, arrancando et agnijon y frota ndolas con amoniaco caustico. Para destruir sus nidos, que parecen artísticamente construidos de papel y formados co n pequeñísimas láminas de madera, no hay más que rocia.l'los con ~ceite de petróleo! que destruye al mismo tiempo todos los insectos. E,,t¡¡ operacion debe ha cerse durante la noche, porqué es cntónces ~ue todas las aYispas se hallan adormecidas dentro del nido lo que ~v~ta el peligro de su picadur~ En BoliY1a y Venezuela, existo una poqueiia especic negra, que hace sus nido~ sobre los mils grandes úrbo lcs de los montes, desde donde persigue ú Jos ·viageros, que tienen que huir para no sufrir los dolores de su picadura muy aguda. Las mos<'as, con sus inumerables csy;ecies, constituyen una de las peore~ calamidades de la humanidad; la comunr esparcida en el mundo entero, su encuentra en todas partes; es tan atrevida q ne se arroja >'Obre nuestros plato::. y t<H.la::. las partes dcscubie1·tas del cuerpo; si encuentra llagas ó he1·ida», allí deposita sus huevos, llenándose bien pronto d.t gusanos que es f;i<'il dei;truir cu11 pim ic11L1\ en polvo, úcido fe11ico, polYo de Pen,1a ó mejor ?On los vapores de clo rut'ur1110', que no tienen la propiedad du iiTltai· y que son ademas los únicos c¡11c pucdeu empicarse cuando los gnsanos han Pª"ªdo al interior del cuerpo, cumo cu lu>0 orej,\s y en las fosas na,,ales. El mejor medio para arrojar las mu~­ cas ele las habítaciones. es e"table"er corr ientes de aire y cerrar lo-; pu,..t1g1>,..; como ella huye de la oscuridad y del Dl!:L Dl!:PARTAMl!:NTO DE AGRICULTURA Generalmente las oruga" viven en las moreras, el gusano procesionario sobre el pino, el pequeño paon !:iObre el euforbia&, el grand paon ~obre las encinas y el &phinx atropos sobre las papas. Las coles, los sauces, los r osales, las l~chu­ gas y los tilos, tienen todos un gusano e!>pecial, pero ei:i muy poco número, para po<lerlos de~tru1r. Sin embargo, el gusano de las coles es tan abundante algunas vece~, que cubre las legumbres completamente, con sus gruesas y verde" la rvas. Cuando son poco numerosas, se las puede sacar con la mano, destruyendolas en agua mezclada con petróleo¡ pero cuando aparecen en masa, no existe otro medio sino arrancar esas hops cubiertas de insectos, arroj;indolas á un agujero hecho en la tierra y cubriéndolas con cal viva prime ro y luego con otra capa d.e tierra. Desde que aparecen h\s mariposas, lo que tiene lugar por el fin del verano, debe tratarse de tomarlas con r edes á. propósito para. destruirlas; son bastantes grandes y de un color blanco amarillento. Sus más encarnizarlos enemigos son especialmente los pequeños pajaritos como las golondrinas y los gorriones y para el .~phinx y otros insectos norturnos, las lechuzas y Jos murciélagos. fü;, pues, de su ma importancia para el ru!Livador, protcjer estos pequeños defensores de sus cosechas, en compensacion á los servicios que pre~tan, aunque coman algunas uvas y espigas de trigo. Como una idea exacta de la importancia de los servicios q uc estos pájaros rinden para Ja destruccion de los insect os perjudiciales, diremos solamente, que nunl\a hemos destruido los gorriones que venian ú comer con nuestras gall 1nas en el corral, lo que les inducia á hacer sus nidos en el tejado de Ja casa, donde exislian por centena.res. En e l v e rano nuestro jardin fu e invadido como todos los de la vecindad, por infinidad de c lases de gusanos y los gorrion es pronto nos hicieron justicia con sus servicios, miénlras que allí donde se les destruyó, la cosecha fué perdida, porqué los gusanos arrasaron todas la plantaciones. En Europa, la policia obliga á los propieta rios :i dC>iLruir los nidos de los gu sano<;, en cuanto emlliczan ú aparecer¡ esos nidos están constituidl)s como de una especie de bolsa blanca ó amarilla, en las cuales estos insectos se refugian durante la noche. A provechando e;; to, pues, se puede tomar en la madrugada :ántes de aparecer el sol , el nido donde ~xistc toda la familia, rortando la rama á la <¡ue se halla pegado. La picadura de c-;o,; gusanos irrit.,in la pwl y los pelos de qnc cstún cubiertos son bastantes -vcricnosos, de modo q ne para tomar los ri irlo-.; es necesario re-..g11ardar!'i<) las manu!'. y eTitar la :.i.:opiraciun del po lvo qu.- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �ROLETIN fr10, so nleja m11y pronto. ~IENSU/\L Se impi<le sn c11t1·adn otra vez, colocando liastidores <·n In-; puestas y Yentanas y para dest1·11 irl:is se emplean las trampas de vidrio hú<'i;t las r11ales se las atrae por el azúra1·, arroji111dose en In parte s11pe1·ior, agua de jabon. En campniin se emplean dos planchas , do maderas que se impregnan do miel ó di! melaza, como las moscas quedan alli aprc-;ndas por las patas, no hay más que co!o(·ar una plnnclrn sobro otra y aplastarlas, volviéndose ú repetir esta operncion hasta que la cantidad de moscas ~ca cspesn, entónces se limpian y so renuC!V;l In miel. Este medio es empicado por los criadores de faisaneo.; para la alímentacion de los pichones, en cuyas jaulas colocan uno do esos atractivos que npre--an bastantes moscas como para su alimcntacion; esto debiera hacerse entro no~otros tambien para la cria de los pavos, .'1 los q110 lo son aosolutamente nece,.ario los insectos. La mosca cnrnivora es verde ó azul, es muy zumbona y deposita larvas y no hucYos sobre la carne, lo quo lo ha valido t'l nombro de viripara; esta mosca es In dese<>peracion de los carniceros y •l«~ lns madres de familia, ú quienes, en m11.v pocos momentos, cubren sus proYi:-:ioncs de gusanos. Se la caza como la ml)sca comun, por la oscuridad y I:is cor1·H..•ntcs do aire, ó bien poniendo en ltt-: c!espensas platos llenos de cloruro de cal <i i1cido f'é11ico, cuyo olo1· las aleja. En París, todos los \'Cndodores do carne do cerdo tienen las ventanas de sus al· marenes l;\Uarnccidas de :vJinwlos almizclado y d1cc•n r¡uo s11 olor tnn agradaolo ha1~c~ alejar las moscns. Si esto es cierto, del>ic1·a. empicarse e~te medio elegante y fit<'il para. descmbara;mrse do esos vampiros odioso<;, r¡ue asedian nuestras habiradoncs durante todo el ver:ino. El T.oc Tsc es una. mosca tan peligrosa <'01110 des:igradablc, at:ica. todos los animak•s domésticos y sin conocerse el motivo, los mala .:::on s11 picadura; pues no pre,..1·11tan ningun fenómeno particular á no ~.:1· u11 poco de hint"hazon. El T.~e r~c haro impo--iblo la crin do bueyes, 1·ahnllos y carncl'Os en todo el interior (id .A1"1·iea, dc,..de la Abisinia hasta el Scu<'µ;al donde no so encuentran mús que C<!t·dos, perros y c:ibr'1s y, rosa estraíia, ella 110 tiene la menor accion sobre el lwrnlirc, de suerte que uno so vo indeciso p:ira ntnbuir la causa do In muerte de acp1ellos auimales, si :·l la ma.la calidad dP forr;1jes ti al temible r.~e Tse. A 1 cidebre vingcro Livi11gstone es :i quien si• debe, lo c¡uo so conoce sobre esta terribll' m?sca y todo e~to se reduce :í. muy po<'o; dwc que lo<; cal1allos !oie espantan en cu:mlo la >:lientcn zumbar al rededor cfo -.us Cirejas. E11 Europa irnccde lo mis!110 1·011 los caballos, por los estros •111" 1ic11en el curioso instinto de dcposi. a1· !us huevo-; en el pecho y las patas «leh111~cr'1s de los calrnllos y hasta donde este pueda alcanzar con la. lengua. Cuan· do so lamen toman con la lengua estos hucYos c¡ue van u fijarse en las paredes del estómago en tim enorme cantidad que el animal se enferma ha-.ta ol momento en que :<e desarrolla la larva que sale con los cscremcnlos en los cuales toman su desarrollo completo. Los tabanos de la Europa, son gl'ltesns moscas de variadas especies; los mús pequeños .-on los que tienen la piradura mas aguda; viven como los mosquitos en los pantanos, donde existen on tan considerable numero que forman pequciias nubes que se abalazan sobro los hombres y las bestias, á los que chupan la sangro con suma avidez. La picadura es seguida do una hincha7.on mús ó menos fuerte, pero no peligrosa. La hembra pone sus huevos en la piel misma de los bueyes, que la lar va porfor:t para alojarse debajo do ella, sitio que no abandona hasta que no ha pasado sus cambios para llegar al estad<> do mm•ca perfecta. Es necesario, pues, matar las larvas en la piel, frotaudo el nido con aceito empiromútico de Dippel, esencia de trementina ó aceite do petróleo. La mosca del Paraguay, es poco conocida; pero impido la m11ltiplicacio11 del g:inado en estado salrnge. porqué depo.,1ta sus huevos en la base del cor don umbilical de las crins que las larvas matan pasando a la cavidad al.idominal. Las garrapatas son insectos que Yiven sobro las plan~as, desde donde S<' abalanzan sobre todos los animale:<, fijándose en la piel y chupando la !':tngro y aumentando do volumen á medida que la ·van absorviendo hasta quo han consumido el grueso de un poroto. Se adhieren do tal modo, que si so quiere arrancarlas de la piel, salo el vientre pero la cabeza queda en la herida, que fácilmente puede sor muy mala, do modo que vale mas forzar al insecto á que so retire espontúncamcnte, operacion muy fúcil; tocándolos con cualquier aceite, con c~encia do trcmcntinn, petróleo ó agua do jabon. Si º"tos desagradables parásitos han cansado una herida, so puedo curar poniendo en ella una pequeiia cantidad de mercurio dulco en polvo, que ni momento la cicatriza, impidiendo la formacion do los gusauos. El mercurio dulce es un romodio quo todo cultivador debería poseer constnntemente en su cac;a, pues no hay otro mejor para la curacion do toda especie do herida~. En Europa no existe má~ que una sola especie do g;¡rrapatas, quo ataca todos los animales domésticos pero sobro todo, los carnero;; y los perros ele caza; en América existen muchas especies y la mús temible es do colo!.' rojo, siendo justamente, la mús pequeíia do todas. En el Bra!iil so nos dijo q 11e basta· sentarse en cual11uier monto por algLmos tmo- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMEST O DE AGRICULTURA mentos sobre las yerbas, para r¡ue el -cuerpo se cubra de estos per\ueiios parásitos que se agarran á la pie produciendo agnd•>S dolores; es claro pues, que esos animalitos cubriendo el ganado, puede producirle algunas veres la muerte, no tan solo por los dolores que ocasionan, ::.ino tambien por la ~·an cantidad de sangre que absorven. Para impedir Ja m ortanrlad que causan en el ganado salvaje, que debido á ei:os insectos, no se puede criar, no existe otro medio á emplear, sino rociar con agua de jabon el gar1ado, encerrado en un corral ó hacerle baiiar en un estanque lleno de agua ~on una ligera capa de petróleo. Las hormigas, son unn de las grandes plagas de los paises cúlidos, pero en Eur opa son tnn pocas, que el hombre no se prt!ocupa de ellas sino para tomar sus larY(lS, que s irven para alimentar el ru1seiior y otros animales cantores. Exi~ten muchas especies, de las cuales, hasta hoy, lai; úni..:as que han sido bien estudiadas !'On las europeas, hay grandes y peqnciia~, negras y moradas, moradas oscuras y amarillas, estas últimas tienen aguijon, f'On el cual produce una picadnrn bastante aguda. En Mcjico, una h ormi~a. produce una cantidnrl tan con~idcra1.>lc de miel, que su abdómen hinchado de esta sustan cia como una vejiga, es 11n producto corriente en los mercados de la cap ital. En América las ho rmigas son ma!'< numerosa.;; que variadas y !ns mas daiiinas son las mas peque1ias, apenas perceptibles ú simple vista; se esparcen mucho por todas parles, invaden la-; casas, las mesas, la s cama<., é infestan todos los animales, son blancas, mu.v úgilcs y tan menudas q11c pasan por cualq•1ier agujero de las paredes y muebles. Para impedi r s u in\·asion :i las habitaciones es necesario eolocnr los pies de los mncLles en platos de aceite, pues si se colo1·an con agua se nhogan por miJl:irc;; y muy pronto la-; que han quedado ' 'ivas pasan P')l' el pueute r¡ne han formad o Ja,; muertas y suben á tomar las presas que buscabn n. E-;to nos s uco.lió en H.io Janci r o, con una cantidad de azúcar. Las h ormiga s pues, hacen mas mal que bien, de modo que vale mas destruirlas-¿ Cómo 'e Esto es muy dif'il'il de responder, porque sus costumbres no se conoi:en bien aún, si n cmbnrgn, de;;pues de algunas e!'perien cias se conrl11 irá por su dcstruccion. Hoy se destruyen los hormi gueros, inundándolos ó soÍO•!úndol os con hum o; nos parece que mejor procedimiento seria echúndolc una me1.cla de agna y aceite; el agua llenaria e l hormiguero mientras que e l aceite quediindo en la superficie asfixiaria tochs las hormigns. Se puede pon er tam'oien e n vez de aceite, la esencia de t1·ementina ó ace ite de petróleo. En su destruccion hemos obtenido muy bueno~ resultados, ' 'ersando en cada hormi guero una copa de bencina, como la accion de este ve- :113 n..:no se prol •rnga por dos dia'>, to:la h poblacion de hormigas se descru.ve. Mi amigo el seiior l"ol:1 ha obtenido In'< mi-;mos resnltad os empleando e! :i•·idu sulfuroso comprimido. Tambicn podría asfixiárselas introdu ciendo en cnda hormiguero un pedazo de sulfuro de pota"ª ó de sianuro de potasa Cua11do el hormigu ero no se encuentra, sera necesario atacar los inrlivirluos ai"lados y sembrar sobre su i;en in, verde de Paris ó una mezcla do una parte do cal por tres de azúcar en polvo; en u11a palabra puede echarse sobre e l, una "'ºlucion concentrada de jabon negro, c¡uc mata todas las hormigas que t•)ca, é impide el pai-o de las otras porque las patas se pegan sobre esa cl1-;olucion. En Africa la hormiga B11chikouais es toda \'Ía mns temible, es nogr;t, g1·:u1de, sigue su camino sin detenerse 11u11c:1; atraYicsa los montes, las casa-; y aun l:1 s ci udades, destruye á !'u paso todo lo que encuentra y su mordedura es tan aguda. que los ,·iageros la compnr an al conta1·to de un hierro calentado al rojo, los mismos elefantes huyen de eso::- pec1uciios insecto'<. En Bengala un in<>ecto desconocido aun, ataca las pata<; de los a nimales dom ésticos y deposita los huevos sobre :m piel, mny pronto las l:.>rvas pen etran mas adentro y llegan á todas lus partes del c uerpo, para sali r á fuera perforan la piel y ocasionn.n la mucrrn del animal. El único medio de deslr-iir esta asolador:1 plaga consiste en hacer co rrer :~ los animales atacados, desde que aparezcan con las patas hin chada«, en un baiiado, donde se cspi1rccn algunas ram as ele un árbol cuyo sabor e;; muy amargo, lo que hace morir las larvas antes de que inYadan el interior del cuerpo. L os mo,.:quitos, llamados cousins en Europa, SQll im:ecto>1 alados de ap:1riencin de bil, cuyas larvas viven en las aguas, cstancndas. En los países secos no se conocen. En K oy \Vest y e n Gnlvcston, dondl.l no :<e toma otra agua dulce, si no la pluvit1l , que se reco.1e en barri cas abiertns por u nn estremidad, llel?'a :'1 ser tan fabuloso el número de insectos que en ellas se desarrollan, que el agua es turbia y se asemeja á un cuerpo viviente, lo que hncc que los mosqnitos sean muy abundante". Todos los picos de g-as en !ns habitaciones están completamente cubiertos, siendo imposible dormir sin una caterva de esos fastidiosos in~ ectos. P ;1ra su dcstruccion, es necesario poner en todos los estanques ó pantanos y en los rcccptjculos de agua dulce, pescados dorados. congrios ó tor~u~ns que los comen a medida. que se van formando. E sos insectos tienen tambien otros enemigos como ser las ra!rns y las araiius de agua. Cuando los m osquitos son ndultos, lo m ejor es aplastarlos duranta el di,i porque entonces permanecen sin movimiento, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �!114 l'IOLETIS MENSUAL y hncerlos dco;trui r por los cardenales ú una especie de cera en condiciones aná-0tros pájaros in~eclivoros. lo~as y por último, en Europa existe el Corno tocio puede tener una utilidad pt~gon de la lana que ataca las ramas del manzano y produce nudos semejanen e~te mundo , amenurlo nos hemos preguntado en que podrian utilizarse Jos tes á los que hace la philloxera en la mol<quicos, los túbanos, las pulgas, las viiia. Este pulgon esta c11l1ierto de una g;1rrnpntas, los piojos y otros insectos resina blanca, de suerte que si se pudiev:uúsitos en Jos animales, pero la con- sen obtener grandes cantidades, seria testiwion es muy dificil de dar, porque posible extraerla, como tambien la quo la historia natural de estos insectos co- produce sus otros dos congéneres del mo de sus picaduras es de~coaocida es tremo Este. Su destruccion es facil. toclavia. impregnando durante el invierno los árLos pulgones de las plantas, son una boles atacados, con una leche de cal ~la«e de insectos cuyas hembras viven y viva. Una multitud de pequeños insectos permanecen fijadas por su trompa, á la 11lantn, nlimentúndose con Ja sávia que atacan los vegetales que se cultivan en .nbsor,·en; mientras que el macho como los campos, huertas y jardines¡ como es eo;; nhido, puede trasportar~e de un pundificil atraparlos directamente, se les to {1 otro, donde le llaman los deberes destruye haciéndolos caer en el agua. de la reproduccion. Con este objeto se colocan, de distancia Hay. un sin número de especies que en distancia y en Jos parajes infestados por los insectos, medias barricas en cu~e designan por el nombre de las plantas sübre que viven; asi, por ejemplo, se yo fondo se pone una capa de agua de conoce el pulgon del rosal, el pulgon de Jabon¡ se les alumbra con unas pequela zanahoria, de la tuna y muchos otr os. iias lámparas que se encienden de noEl mas célebre é interesante de todos, che. Los insectos, ;ltraidos por Ja lu:z. es el de la tuna que se denomina co- caen en el agua de jabon donde se aschinilla y que dti. ese magnifico tinte ro- fixian. Este medio se emplea en grande jo, con el que se tiiie de color punzó, escala en Borgoiia para la dcstruccion de Ja lana y la seda. la mariposa de las viiias. Para impedir El mas conocido es el pulgon del ro- que suban á los úrboles, se rodea el :;nl que prest:nta la curiosa particulari- tronco con una cuerda alquitranada ó dad de que una sola fecundncion basta con aceite. El gorgojo es un peq11eño coleóptero para varias generaciones ¡ sin embargo esto no presenta nada de estraordinario negro, cuya larva es roja, ataca los Pª"ª lo;; que saben que es suficiente una granos comiéndolos de tal modo, que no i<ola np1·oximacion sexual en las galli- deja sinó su parte esterna. Otra especie nas, p:ll'a fecundar los huevo~, que de- mayor aún, ataca los porotos¡ ambos ben poner en las tres semanas siguien- causan grandes perjuicios todos los aiios, tes. en los almacenes europeo!>, sin embargo Los pulgones debilitan mucho las plan- do ser muy fácil su destruccion que contas, sobre l,1s que viven en cantidad siste en poner los granos en toneles cerprodigiosa; se les destruye fúcilmente¡ rndos, echando en ellos u11 litro de sulcuando el sol es fuerte, se les rocea con furo de carbono por mil de gran o, so n¡wa de jnbon ó se les heeha polvos de cierran herméticamente y al cabo de Persia por medio de un canuto. Este una hora todos habran muerto. procedimiento, por medio del agua de Hay tambien dos clase,¡ de grandes Jnbon, solo es aplicable para Ja destruc- gorgojos que atacnn la caña de azúcar cion del rulgon blanco que ataca las y la palma de sagú. El insecto adulto raices <le as zanahorias y de las tunas. do la primera, llamada en Cuba, CucnLa Filloxera es un pulgon que ataca !JÚ esparce de noche una luz tan viva, las l'aíces de las viiias y que está arne- en la parte superior de su cuerpo, que na;r.ando h?y la destruccion de los viñe- se puede leer sin traba.¡·o, un periódico dos europeos; el mejor medio para evi- sob1·e el que se les co oque. Su larva tar esa asoladora destruccion que oca- es In que ha destruido las plnntaciones )<iona, es el de inundar !ns viñas duran- de cniia de azúcar en la lsla de la Reute algunos dias ó mejor cuidarlas con nion y hubieran hecho lo mismo en Cul1ulfuro de carbono, cuyos vapores se ba á no ser por las codornices ( Colins hacen penetrar en las rnices. Se ha houi) r¡ue abundan y destruyen e~as empicado tambien con éxito el sulfuro larvas. potásico, sódico y cálcico asi como el El Lucano, escar•tbajo europeo, tiene awfre en polvo, pero el resultado de to- una gruesa larva roja que ataca las endos estos remedios no es mas que tem- cinas, <¡uo persigue los picaverdes. poral, lo que hace muy costoso su emLos capricornios pertenecen tambieo pico, porr1 ué es necesario Toh·er á repe- á la mism.'l familia. Son lindos y eleti1· la operacion, cada ario. gantes, in~ectos munidos de largas ante. En las Indias orientale_s un pulgon, vi- . nas, per o cuyas larvas viven bajo la vu:ndo sobre una especie de Lentiscus, cor teza de lüs árboles; el mas bello es produce la goma laca, que se emplea el capricornio de los sauces, verde dopara la fahricacion del lacre y los bar- rado y cuando se Je toca despide un nice¡¡;. En China, otro pulgon, arroja fuerlo olor parecido al do las rosas. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DBL DEPARTAKESTO DE AORICULTUl't.A ;,w ---~­ ~------------------------------------~ Las pulgas son las demnsiado fieles compniicras del hombre y de todos los animales domésticos, de los que chupan la snngre; no se las puede alejar sinó con la mayor limpieza y nún asa no se coni-:iguen lol:' resultados d~seubles. Se limpian l os perros y ¡;;atos atacados la,·ándolo" con n~ua de pbon ó bien con un cocimiento <le hojas de nogal. Hay muchas especies, de las que Ja mns peligrosa, es la penetrante ó nigua llamada nsí porque se encarniza en los piés produciendo heridas que causan generalmente la gangrena en los dedos, se la destruye por el kerosc11e. Las pulgas son los parásitos mas desagradables de todoo.; los insectos ; hay muchas clases, caracterizadas todas por su extrcm•t pequeiicz-el mejor medio de de:;truirlas es por lao.; fricciones de aceite, con ngua de jabon ó con una disolucion de sulfuro do pot;18a. Para librar do ellas ú los perros, se les pasa por detrás de las orejas, con el objeto de que no puedan quitarla una cuerd ila impregnada de ungüento de mercurio; á la mañana siguiente todas habrán desaparecid.o. Se sabe que algunas Yeces las gallinas y las palomas, estlrn cubiertas de esos in•ectos; para desembarazarlas no hay mas que frotarles la parte posterior de In cabeza con el mismo ungüento mercurial. Cuando las pulgas atacan las palomas es ne~c,,ario lnvar el palomar con jabon negro, darles ba«tanles agua que se pnednn baiiar amenudo y esparramar en los nidos un poco de azufre eu poh·o, que es un in-.ccticida violento. Las polillas se Jrnn esparcido en el mundo entero, donde sus numerosas especies atacan e infestan las provisione~; cuando les falta el alimento i·oen los animales y per~igucn al hombre ha>;ta en su mi:;mo lecho. Se las destruye con pedazos de manwnas cubiertos de nitrato do estrirmna, pero lo mejor es haccrlns destl'uir por las urracas que las aniquilan completamente. La-. chinc hes son unos de los g6neros más numerosos en especies; no se alimentan m~1s que de materias vegetales, exceptuando las de las camas que chupan la s:ing1·e de toda especie de a111males, es f¡icil de destruir con aceite de petróleo, agua de jnhon, esencia de t1·ementina 6 una disolucion de cloruro de mercurio en all'ohol. Las mistas ~on una cla"e da piojos que atacan lns pieles, los paños y los quesos; 1.1e leo.; destruye del mismo modo que las pul15as 6 con los Yapores de cloroformo, de su !furo de carbono, ó con alcanfor. Las polillas son la5 larvas de una pequeiin mariposa noctu!'na que.: vive sobre los álamos; atacan las pieles, los paños, los cueros v lo mismo la cerda de los mueble~, penetrañdo tambieu en las colmenas de las abejas para comer la miel. Para destruirla se utiliza el mismo procedimiento que para los piojos, pero cunndo se trata de quitarlas de los muebles es necesario someterlos por una hora it una co1·riente de Yapor de agua, que la,,'mata como a~imbmo los huevos. E~tc proceder que se usa en g-rande escala en los Estados Unidos, es infalible en sus resultados. La madera de los muebles, In de pisos y paredes, s:.ielo ser perforada por la lar\'11. de un pcqueiio coleóptc1·0 negro que la deteriora lo bastante;-para destruil"lo, se pasa por esas maderas un tapon mojado en bencina. despucs de lo cual se tapan los agujeros con parafina fundida que se extiende y frota con el mismo tapon. Esta larva roe tambien los libros-para cle~truirla sin gastarlos se les pone en una caja bien cerrada, en cuyo fondo, so esparcen al~unas gotas do sulfuro de carbono ü de bencina, cuyos vapores matan esos insectos en un instante. Otro coleóptero que se le p:iroce mucho, perfora los caifos de plomo que so empican para la conduccion del agua y del gas, lo que hace muy peligroso su uso en lo-; paises cálidos, que es donde existen estos insecto-;,siendo forzoso reemplazar esos caños por los de fierro y cobre que no pueden ser atacados. Casi todas las bnlas vueltas de la guerra de Crimea, estaban pcrforadns por este insecto qne parece tener una preferencia particular por el plomo. Las tipufos son una clase de grandes mosquitos cuyas larva'! roen las plantas de trigo; no pican como los mosquitos, pero en cambio sus larvas destruyen las espigas perforando tnmbien la base de los tallo$, no se conoce otro medio para impedir los estragos que ocasionan estos insectos, sino tomarlos por modio de redes para moscat: y ~ervir.,e de las golondrinas y otros pújaros insectívoros que les hacen una guerra activa. Los dermestos son pequeños coleópteros negros y duros que atacan principalmente el lardo de los cCt·dos, las alfombras y los pa11os de lana, las plumas, la cerda y la piel de los nnimale-;. Se utilizan para destrui1•la, los mismos medios que para el piojo. En los paises cálidos at11can al hombre, con su mordedura, que aunc¡ne no es peligrosa, hace sentir agudos dolores. Las cantúridas son bellisimos coleóptcroc; vercles dorados, dotados de propiedades de tal punto excitantes y energica!i que constituyen uno de los venenos mas violentos. Hay de muy variadas especies D:lgunas de la<; cuales son negrns. La cantárida medicinal, cau~a el derrame do sang1•e á los nnimale~ que h comen; vive generalmente sobre los fresnos alimentúndoso con sus hojas. La manta predicadora es un estraño in5ecto, tan ligero y trasparente que parece ser de papel, Jo que no impide sin embargo que sea uno de los mas feroces y terribles. Se alimenta de otros insectos que retiene por sus patas delantera¡¡;, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETl:"I 316 fuc1·tcs y ¡;ual'necidao:; por dentl'o de largos aguijones con los que ascgu1·a su · pr~sa. Ex.i:o1te nna especie en Java cuyas anchas alas se parecen a las hojas secas, lo r¡ue le ha valido el nombre que lleva. Los bichos de harina son las larvas de un coleóptero negro r¡uo se denomina con e l nombro de Tenebrio molitor. Se le empica para alimentar Jos pii1a.ros cantores é insectívoros como el ru1seiíor y otros. Como es muy fácil obtener eso<; insectos en grandes C<lntidades, se pror:ederhi con acierto si ron ello-; se alimentasen las aves de corr,tl y r,a1•ticularmennt.e los pavos r¡ue son tan d1ficiles de rriar. Las coccinellas ó coqnitM de San Anton, son coleóptero"' en forma ele lhClldo, adorna.do-. de colore.:; mny vivQs y subidos de colorado y amarillo con pequeiías mand1as negras y blanc;\s. Son los encarniz:ados enemigos de lo-; pulgones que atravie-<an co11 sus trompa-; y les chupan todo su interior ha~ta dej.1rles la piel solamente. Sus larva". rosadas y de cabeza negra se en-::uentran en las flor~s de Jos cardo~; son muy citu ... ticas, utilizáudose por eso, para c:ilma1· los dolores de muelas, a.pla-.tándola~ en la cavidad de los dientes picados. Las gallin sextos son pequeiías avispas qne pi<:ando las hojas hacen nacer h\s escreccncias en cada una do las cuales depositnn un huevo, qne Pª"'\ por todo'! su~ cambios de"pnes de lo que la<> hora.da, saliendo el i1Necto desar1•01lado. Es do este modo como se form:1n la.:; agallas del rolilc, del rosal y de otros muchos árboles que se emplean para dar el color negro y fabricar la tinta. Son tan poco conocidos aún Jo<; insecto s, son por oti•a parte tan dificiles de estudiar, r¡ue es imposible asegurar á ciencia fija, hasta. 1111é punto se parecen á lo s animales supe riores. &Tienen ojos~ ¿Ven?-Seguramete 110, por<¡ue de lo contrario no se servi rian de las antenas de sus partes delanteras pnra palpar los obstár:ulos que se oponen i~ ~11 caminoy entóncl.ls, 6 Cuál es el objeto de esos do,;; globos qnu la mayor parte ile ellos llevan e n cada costado de la caheza ~ Esta es una cuestion muy dificil y que no he podido resolv e1· aun, pero q11e sin embargo, lego a personas mas competente s que yo. Los últimos descubrimientos de Mr. Pastcur han venido á reforza r l as teorius de Mr. Raspail asignando :'1 un origen animal la mayor parte de las e nfermemedades conta~iosas; este es un hecho de trascedental importan cia y r¡uc e-<plica perfor:tamente cómo la esperiencia hnJr·onduciilo á combatir esas enfermedades, por el empleo de 11ustancias insecticidas, tales como los aceites esenciales y sobre todo el ácido fénico· L os infusorios d esempeñan evidentemente un papel muy importante en la naturaleza, pero no es posible definir lllE:'iSUA L aún hasta donde ejercen su accion ni donde se detiene. ;\Iontevideo, Agosto 9 ile 1879. Dr. Sacc. La Escuela Agronómica en Mendoza Plácenos mucho la ley que destina una peq ueiia cantidad para la compra de animales <le raza con el fin de que sinan para la refi11 acion de los Pa nados do las Provincias de Cuyo. Tam t>ien nos parece altamente conveniente la eleccion del s iti o donde so e~tablecerú ese núcleo de r¡uc se obtendri1 el mejoramiento gradual de los g.mados indígenas, visto que es j nstamente 1\Ienduza. donde mayor se siente la necesidad de es 1 merl ida y donde mas i11mediatos ,,eriln los rest;l tados q uc de ella se re<:OJeri,n. Mendoza es el p11nto central, el mercado principal del comercio de ganado para el abasto, es derir, aq11ella clase de ganado cuya mejora, trad11cida en e l mayor lamaiio de los animales, mayor rinde , y mejor calidad <le la carne, produce una· g•rnuncia directa, en forma del mayor p1·ccio que el abastecedor pagarii. En Mendoza, co mo en todas las Provincias de Cuyo, existen, además, I~ condiciones mas e"cenc1ale-; para lograr debidamentr.• el refinamie nto de la rarn indígena por medio de la cruza con animales puros. Porque, una de estas cnndiciones es un csmeN\do cuidado ú dar á la respectiva tropilla, tanto ú los animales r ep rodu ctores 1·1rn11to :'1 lti c ri a, lo que á su vez ex. ige la existencia de un método de cria diferente del que esti\ e n uso en el Litoral. Donde se echan los animales ú campo abierto, donde so lo con raras e<>cepciones se les proporciona otro alim1rnto qne el pasto natural, es poco me nos r¡ue imposihle el r odear ú la ~ 1·0pilla reproducto ra. de todos esos cuidados que el objeto c u vista r equiere. Así es r¡ue vemos en Buenos Aires, por ejemplo, que el estanciero progresista que de"ºª mejorar :-;u crin de ganado mayo1:, se vé obliga.do ú introducir en el man ejo de su estancia, innovaciones que ei¡nivalen á. la creaeion de diversos departam entos por separados en su fundo ; de modo que solo los hacend ados ricos pu eden detlical'se ú un métoilo racional de refinamit.nto. En Meodoza, en San Juan, etc., no tropczamo'> con el misn.o inconven il.lnte. Alla todo hacendado por mas limitado que sea el número de su ganado, se halla en posesion de potreros, de alfoll'ares y pastos a1·tificialcs, tanto r¡ue allá la álimentacion artificial ó á resebre es en igual grado regla genera c¡ue en el Litoral la :i. campo abierto. Resu lta de esto que, mientras que aqul s_e necesita la introduccion de a1terac1ones substanciales en el modo de criar el ga- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA nado, parl\ po-ler pensar en su refina miento, anti ninguna innovacion en el sistema popular es requerida. Cualquier chacarero ó estanciero de las Provincias de C11yo puede dedicarse á un sistema racional de cria, sin estar obligado á cambiar el método en uso hasta ahora. Lo único que faltaba eran animales de ra;r.a pura, y esta falta se ha remediado con la ley de que nos ocupamos. Pero, con ella no rorlo está dicho. No puede haber sido la mente del Congreso, el gastar esos mile<; rle pe»os fuertes en la compra de animales con el único fin de proporcionar á los hacendados mendocinos el medio de refinar su ganado. El gasto no se hace para que profiten de él unas cuantas personas; el Congreso segunimente ha tenido la intencion de facilitnr el mejoramiento general do las razas de ganado indígena. y el h echo de haber:>e encargado a la Escuela Agronómica de co rrer con los primeros etJsayos, así lo indica muy claramente. Se ha querido que el pnis entero ~aque provecho de esa medida, v para qu e esto se realize, para q ne tod"os los criaderos de la República puedan nproveclrnr de la enseiíanza q11e de los ensayos y trabajos á efectnar en la escuela de agronomía de M ondoza resultaril, es de todo punto indispensable que se dé publicidad de los resultados, no en la forma de artículos esporiidicos en nlgnn diario que solo a manos determinadas llegará, !<inó en Ja de informes periódicos y sisternaticos que desd•! el principio ndopten y signo el f>lan de enseifar racionalmente ú Jo<; interesados. Y aqni nos parece muy oportuno demorar un tanto sobre la posicion muy singulnr que desde e l principio se ha asignado á esa escuela agronómica. Sujeta únicamente al Ministerio de Instrucci on Pública, se nos presenta como una reparticion sin con1rol y aún sin sistem;i.. Porque, sería, a la verdad, pedir dema~iado, e l exigir que el respectivo fun cionario ó. cargo del Ministerio tenga los conocimientos especiales para poder vigilar In marcha de la escuela. Un letrado, un eminente publicista ó literato, en fin un estadista, no está obligado ú conocer la ngronomía, y así de hecho sucede entre nosotros, pudiéndose aseverar que ninguno de los estadistas qno han dirigirlo el Ministerio de lnstrucci?n l>ública, tenia mas que muy leves ideas sobre la agronomía. Quedó pues, y queda aún, librado ese establecí. miento enteramente á la discrecion de su director, y por mas inteligente y competente que este sea, y el seiíor Roca Sans lo es en r ealidad, no es menos evidente, q 11e esto estado de cosas es contrario á las reglas de la buena admini slracion y hasta al simple sentido comun. Estamos íntimamente convencidos do que la Escuela Agronómica de Mendoza presta buenos ser.vicios; pero no los cono- 317 cernos, ni los conocen sinó los habitantes de aquella localidad. Y ahí justamente está el mal. Esa Escuela es actualmente la única de su clase en toda la República, y por consiguiente pertenece :'.i todo el país; todas las Provincias debinn ap1·0vochar de su existencia, mientrns 1ue solo un distrito limitado sacn de élla os provechos que pertenecen de derecho ti la comunidad entera. Es esta una de las mas resaltan tes consecuencias de la. posicion escepcional que ocupa; su Director cumple debidamente su deber, en cuanto se refiere ú dar el i·ec¡uerido impulso ú la Escuela, pero nadn mas. Anualmente pa:sa su informe al Ministerio de Ins truccion Pública para ~er reproducido en la i\I emoria de eso Departamento, ¿pero quién irá á buscnr on eso libro, impreso ademús en ,111 muy limitado número de ejemplares, documentos instructivos s0brc la agrieulturaf; siendo tamhien de observar que su informe so resiente mucho de la. especialidad de la. ohra en que so ha de puulicar. No es mas e n general, que una. re,;;eiia de los suce~os puramente administrativos de la Escuela, nada nos dice sob re el resultado prúctico obtenido en élla. Es, pues, oscencial, que se dé otra. direccion a. los trabajos de la Escuela Agronómica, que, l o repetimos, no tiene limitada su esfera á educará unos cuantos disc ípulos, debiendo pur el contrario servir de granja modelo para toda la Ropúl..olica, ?ªra cuyo objeto fué cr~ad:;i. Pnra alc:wzar este fin, nos parece 1nd1cado de por si el procedimiento de poner la. Escuela bajo la superinten1foncia del Departamento do Agricultura Nacional; y si por c11;\Jquier moiivo de:<<'o.1ocido do la generalidad, esta indicacion no fuera aceptable, habria cuando méno~ que rrear relac'.iones estr·erhas entre ambas r cpnrticiones, poi• medio de una r eglarnentacion que establezca. In obligacion tanto para la Escuela Agronómica cuanto para el Departamento de Agriculturn, de aunar sus trabnjos, y de darles aquella forma que mejor convenga al intcr·és de la comunidad. La Escuela Agronómica de Mendoza no debe ser otra cosa que una quinta. ó chncra de on,:;ayos practicas, indicados por el Departamento y efectuados por aquella. Para remediar el mal consistente en la inmensa distancia que separa el uno del otro, los distritos poblados del pnís, y que es la causa de que el uno no puedo tomar parte directameute en la" ventajas que á 1111 otro ofrezca la ex istencia. de un establecimiento de esa clase, no hay mas qne un camino á seg11ir, ú snbor: e l de dar a la publicidad los r esultados obtenidos. Los que se hallan en aptitud de ocurrir personalmente á la Escuela, pueden se~uir los cursos que en élla se dictan y Jos e11sayos que se efcctúnn, pero estos representan tan solo una minoría muy in- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �318 llOLETIN ME!'SUAL significante; y para que este inconveniente d esaparezca, para que en vez de una minoría i:;e aproveche de la enseñanza práctica y teórica que en la Escuela Agronómica se proporciona, una mayoria cuando menos, débesc hacer obligatoria :'.1 la Esencia dar lecciones por escrito; en otras palabras: dar publicidad sistemática ú los rcsultado:s que se obtengan. No es una idea nueva la que proponemos; es por el contrario tan vieja, que yn no se puedo hablar de una urcgla•> sinó que nos h:11lamos en prci::encia de una verdadera ley, vigente en todas las naciones civilizadas y que hace oblif?ator io ni personal clorcntc de toda Escuela técnica y cspecialmc11tc de In!:' Agronómicas, el ilustrar ú todo el gremio respectivo por medio de una publicacion sistemiltica de lo s 1·ei:rnltados p!'ovcnientes de sus investigaciones y ensayos. En Europa, donde son muy nnmero<>as las Escuelas y Univer,.idadcs Agronómica~, se vé á meuudo que cada una de éllas tenga sn órgano especial, ya hebdomadario ó m ensual, sin que esto impida el sostenimiento de un órgano central para todo el pnis, enque se romputan y estractan las noticias é informes de mas interés que se publiquen en los periódicos •parciales.u Seria, por ahora, contraproducente, el querer crear un periódico especial de la Escuela Agronómica de Menrloza; en cambio, mucha.- ventajas re$ultnri:rn al p:lis, si el órgano central de Agricultura que poseemos, el ·Boletín :Mensual del Departamento de Agricultura • fue"e al mismo tiempo el órgano especial de ese establecim iento. Las columnas de esa impo1·tunte y superiormente dirigida Revista, se hallaa, es eiel'to, dc~de el dia de s11 fundacion ú la disposicion del público en general, ile m odo c¡ue tambien todo el personal docente de la Escuela de Mendoza hubiese podido aprovecharse de él1:1s, tra"formónd olas en nna cútedra de e11se1ianza agronómica. Pero es un hecho que hasta hoy no se ha valido <le este medio ó su alcance, lo que, séanos permitido decirlo con franqueza, no abona mucho en su favor, demostrando, cuando ménos, que esos profc~ores no se han penetrado bien de las obligaciones qpe sus funciones les impon en. En vista de esto es que pediO?os de r¡uien co rresponda, haga obligatoria para todo ese personal docente la publicacion i>istemútica de sus obserYaciones y resultados adquiridos, en las columnas de la citada revista meusual. La Escuela Agronómica de Mend oza es sostenida y costeada por la comunidad, y para la comu nidad dehan resultar 'l·entajas de su existencia. No todos los 3gricu ltores pueden asistir personalmente il los cu rsos y ensayos, pero todos pueden aprovecharse de éllos y tienen un perfecto derecho de exigir que se les proporcione tal facilidad por el medio indi cado ma¡ arriba. En vista de 05tns considernriones es de esperar que el l\tini">terio del rnmo ordene á la Escuela una publ icacion sistemática de los resultado!\ y observaciones que obtenga, señalando para este efecto el «Boletin del Departamento de Agricultura, n que es un órgano especial, costeado en parte por el Tesoro Público, y que goza de una. circulacion bastante crecida y de todo punto especial. Y para que surta tal medida todos los efcc to!S qne se tiene el derecho de esperar de élla, se hace indi.,pensable establecer por medio de una reglamentacion del caso, las relaciones generales y especiales <¡uo deban existir entr e la Escuela Agronómica de Mendoza y el Departamento de Agricultura, que es, entre nosotros, la repa1·ticio11 superior del ramo y de que debian depender directamente todas las reparticiones e~pociales do $U génoro que existen en Ja República. (El Economi,ta.) Los Cactus como f orrage Buenos Aires, Setiembre 24 de 1879. Al Sr. Victorica, Director de Agricultura. Como he oido hablar tanto, en los pocos días que me encuentro aquí, de los desastres q uc causa la. seca. en los ganados de este país, me apre-;uro á romuuicar á Vd. el medio que se empica en Argelia p;\ra alimentar los animales domésticos, cuando desaparece el pasto en los campoo;. Con"iste en el uso del ca•:tus de cochinilla, que e;: el ::;olo de Ja familia dcprovisto complctament.e ~e espinas. E"te cactus, que es lu O('t1nüa coccinellifcra de los botánicos, es semejante il la opuntia comun ó t11n:1, pero su corteza no es lisa como I:\ de este: se halla cubierta de un terciopt·lo blanco espeso, en el cua l ,·iven los pnlgones c¡ua producen la cochinilla del comer cio, con la cual se preparan todos los mn tice!ol rojos. E sta planta, mu y fuerte, produl'e en abundancia hojas de 30 :i JO centímetros de largo sobre 10 de ancho y 2 de espesor, que tienen la composicio n de los mejores forra~es y son comida\> con avidez por todos los animales domésticos. Las liores son rojas y los frutos vio-· Jetas. Estos últimos pt>queños, pero tan ab11ndantes y dulces que se puede hacer con ellos alcohol. E11 Argelia, :<in embargo, !<e comen frescos ó :;ecos cuando es posible dispntúrselos á los pújaros, que son muy aficionados a olio~, lo mismo que los perro::;. Aun cuando los ganados comen de estos cactus en pié, es m ejor a.irles cortada:s las hojas para que no arruinen las plantas. El cactus de cochinilla crece r úpidamcnte y con él se forman los mejores cercos en los países cálidos y secos. N' o i.e emplea de otros en Méjico, su patria, Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �ORI. DEPARTAMENTO DE AGRICUl.TURA 319 -~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ de donde han sido trasportados :l. las Islas Canarias, á la Argelia y segun se me asegura tambien á Mendoza. Es muy fácil obtener gajos en el jardín de aclimatacion de Argelia, donde cuestan cincuenta céntimos cada uno y pueden obtenerse por millares, porque allí se les cultiva en grande escala para la alimentacion de los avestruces. Es verdaderamente increíble que esta planta, que es la providencia de los cultivadores Argelinos, no este mas generalizada, sobre todo en los paises del Sur de la América, donde crecería admirablemente y prevendría la mortalidad del ganado cada vez quo los pastos llegasen á faltar. En con1o;ecuenc1a pienso que Jos e~tancieros harían bien si se apresurasen fl plantar bastantes de estos cactus para poderlos esperimentar en grande escala. Nada serú tan fúcil, mas tarde, c¡ue hacer vastas plantaciones, porque basta. poner en tierra una do !ns hojas para que se arraiguen en pocos días. Dr. Sacc. Crónica El lakmi ó vino de polmera.Los vinos de Jere:. - Produccion vinícola en Espaíia. - La ganadería en los E.~tados Unidos. - El vino de caña de mal:. -Arboles llorones.-Los árboles fenómenos. SUMARIO:- El lakml ó vino de palmera. Hasta ahora el vino de palmera, la e squisita bebida conocida en lo antiguo entre los úrabes con el nombre de lakmi, ha sido fabricado por los naturales del país, y su consumo no so estendia mas alli'1 del territorio donde se producía. Hoy ya la ciencia moderna, ha fijado su a.tencion en el perfeccionamiento del neclar africano, y debe esperar,e que llegue á ocupar un lugar privilegiado entre los productos especiales. Los primeros que se han ocupado de operar esa revolucion, son los industriales arg<•linos, esos colonos esploradores incan~aliles que, n0 contento..; con la ru\ina de sus antec<!•Ores, buscan siempre d mas allá de law ciencias ngricolas. Ese vino es extraído de la palmera, árbol que puede vivir mns de un siglo y cuya altura máxima es de veinte y cinco metros. Hasta los cuarenta año" de vida en la palmera no se empieza á obtener su preciosa si'.nia, porque necesita llegar ti to do su desarrollo y robustez para adi:¡uirir t'uerzas que permitan resistir las copiosas sangrías de que es objer.o. El mclodo empleado para la. extraccion de la sávia, consiste en hacer una inciaion circular y profunda. bajo la copa en que termina el árbol, y colocando unn. caña hueca, corre el líquido ó fluido viSal que de aquella lle desprende, hasta una vasija de barro construida espresamento para recibirlo. Esti~ sangrando por espacio de un mes y Ja cosecha varía desde siete á ocho litros por dia en su prin · cipio hasta tres ó cuatro escasamente. Pasado este tiempo, la incision hl·cha se cubre con tierra húmeda, se riega y cuida el árbol con esmero, y pronto se re!'ltablece de sus pérdidas, produciendo ya d<Hiles en el segundo año y algunos dan abundante fruto en el mismo. La súvia así recogida diariamente, constituye el vino, que es bebido al momento, porque los úrabes no ~e cuidan de su con:;ervaeion. El mas aiiejo tenia siete dias al llegar á las costas de la colonia argelina y cortando la" cuerdas que sugetaban los tapones, saltaban estos con estruendo y chispenba el líq11irlo cual si fuera el mas selecto Champagne. Su color es opalino y el sabor muy agradable, y del anúlisis r¡11imico ha resulLado que tiene 4.38 por 100 de alcohol, sin que se opere modificacion seni.ilile durante dos meses de embotellado. J.os vinos de Jcréz En el Congreso regional de Ciencias médicas de Cádiz [Espaiia], se ha leido una memoria sobre las condiciones higiénicas de Jos conucídos vinos jerezanos. El Dr Revueltas hace ver eon datos esladisticos las condiciones faYornbles de los terrenos en 1ue crecen las vides jerezanas, clasifica as laboreo;, describe su plantacion, poda, vendimia y fermentacion, y en fin pone de manifiesto cuantas operar.iones se practican para dejar los vinos en condiciones exportables. Fija su atencion en <¡ne el grado alcohólico de los vinos jerezanos es de 13 á 25 por ciento, como resulta de aniilisis practicado por varios doctores d11 r ante un periodo de 11 años, y juzga, apoyúndose en consideracione~ cientifii'as, qne modifica los temperamentos y fortifü·a 1.a vida, habiendo observado en los hospitales durante 18 aiios de prúctica que ningun ébrio padeció el delirium tremens que produce el uso de otras bebidas alcohólicas. El Dr. D. Federico Rubio apoyó las ideas emitidas por el Dr. Re\ ueltas y atribuyó ú los vinos jerezanos c11alidades, que lejos de perjudicar la salud, Ja faYorecen y prolongan la vida, citando como ejemplo de sus aserciones la longevidad y robustez que gozan los operarios de las bodegas quienes estún autoriz ados pnra beber cuamo vino quieren. Otros doctores trataron las condicionas de los vinos jerezanos bajo el punto de vista médico, clínico y de la higiene, quo vinieron :l. confirmar las ideas enunciad~s por el Dr. Revueltas en 'ª memoria citada. El resultado de esos estudios nos hace recordar, los vinos que se introducen y expenden en los mercados de la Republica Argentina y corrobora una vez ma~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �320 DOLETIN MF.1'SUAL la necesidad de que las autoridades vigilen la pureza e n la venta de ese articulo, considerado hoy de primera necesidad, quo en su estado natu r al es altamente beneficioso y sofisticado es origen y ca..isa de mal es de consideracion, influyendo poderosamente a Ja pérdida de las facultades intelectuales, aquí tan comunes por desgracia. P1·oducclon vinícola, en España La produccion y comercio de vino!'I en E,-paiia s ig 1e en aumento de un m odo e~traol'?inario, y r!'conocen r¡ue la verrladera m m:i <¡ne deben esplota1· es la industria vinir·ola. La. e!';portacion de vinos espaiioles en el primer semuslt·e de esto año ha ::;ido de 185.072,385 litros y en igual periodo del año anterior solo fné de 122.608,0 l1. De modo r¡ue hubo nn aumento do 62.4!H,3H litro<>. El precio medio que alcanzar on el aiio 18i8 en los mercados franceses fué de JO á 3ü fr ancos hectólitro (750 ú 900 $~J. Como se ve, la vitic;ultura es e l c ultivo que deja m ejores rendimientos y cuyos productos son buscados en todos los mercado~ dd mundo. por lo que los agricultores deben mirarlo con preferencia y dedicar, ú el sus especiales cuidados. Tenc1; os it la vista una estadística que abraza ta<> exportaciones desde los aiios 18i0 ti 1875. Ella da á conocer el aumento obten ido cada año en la~ diferentes clases do vinos que se producen en Espaiia, y juzgando de curiosidad esos datos, lo'> publicamos en estracto para que los hacrndados é industriales de la República Argentina puedan estudiarl os y les !iirva quizá de estimulo para aumentar la riqueza del país. Exportaclon lle vinos ó Eorópa y África AÑOS 1Blaoc~ ~upe- ¡ Comun Comun r1or H ectólitro• 1870 1871 18i2 1873 187-l 1875 ·----·-- 233.42:>,30 169.440,63 328.160,63 727.453,45 51-1.788,70 319.580,12 do Cn-1 taluilu. DeJoccz y el Puerto .:.::::/ Gener O!OS H <etólitro1 1 H ccttilitro1 Hectólitro• U ectólitro• U ectólitro • 719,93 856,20 5.990,69 1f>.l:l25,f);) 314.070,57 318.699,-14 431.096,61 470.726.43 300.928,-10 251.770, 10 1.6:>8,57 29.62ü,59 6.900/>7 11 .39~,t4 18 127,21 26.86:l,37 63.724,29 l 38.301J.i5 181.6-lG,43 196.258,68 116.735,60 62.970,82 723. 529, 12 2 .117. 201,55 78.516,28 21.4~1,2 1 445,90 287,29 206.51 l.259,H3 1.521,18 9.90~,61 15.393,25 15.019,57 ------ ---- - ------ ------- --·-··-- ----- Total en los G años ... 2.322.848,83 1 15.119,28 Exportaclon tle ''lno9 á América 1~0.36~,37 22 102,i7 11)9.853,95 28.971,5:> 196.012,43 G0.662,66 120.481,-12 50.38:!,21 337.982,9-1 60.927,37 55.495,56 1.014.7.J8,22 24.310,98 18.980,Sl3 35.750,46 29,'i:3:l,62 27.49:>,14 27.051,50 24.3:J6.52 32.090, 11 18.858,30 4.84-1,52 6.131,57 9.697,52 33.476,84 1:176,13 1.l'i:{,58 5.:317,69 1.801,-13 183,85 Total en los 6 años ... '4.075.552,08 287.543, 12 l. 909.447,33 163.122,81 95.984,5! 42 .. 912,52 1870 18il 1872 1873 1874 18i5 684.47-1,45 859.396,32 723.718,39 1.003.247,25 620.376,40 184.!339,27 Exportacion de vinos á Asia 4.5~>1,!J.l 279,27 25t,ü8 204, 12 190,52 646,15 18 4U2,05 33:1,70 1:H.34 1.339,18 62-1,92 1.351,85 !)53,54 54.060,31 1.573,74 27.807,70 4.737,53 1870 1871 1872 18i3 187-l 18i5 6.4i2,25 U.255,44 12.128,5i 12.836,91 8.815,20 6 años. 4. 754,92 900,00 1.524,80 2. 13~>,83 288,27 ] 16,06 66.80 151,96 640,00 ----------- ----- ------ ------ - ---- - ----Total en lo640,00 623,00 Totnl ' exportaclon en los sets años, á Europa, Afrlca, América y Asia l6. 382.4Gl,22 ¡352.087,68 ¡2.660,784,15 ¡2 285.151,89 1175.137,70 f 58.651,89 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEI. DEPARTAME:STO DE AGRICULTURA La ganadería cu loii Estados Unidos El The Farnwrs' Reoicio de Chicago publica un estuclio de Mr. F. R. Dodge sobre produccion rlc carnP" en los Estados Unidos, y despues de comr a rarla con la de Europa, dice que el valor oficial de los ganados americanos en 18i>O era. de 5 l.t.180,516 dollars; en 1860 de 1.089.239,915; en 1870 ascendió á l.n25. 276,-157 y en 1878 ha llegado U. 1.574.620,783 dollarsEl valor de ganados en 1878 estaba representado: En un 40 por 100 por los cornúpetos. ,. un 38 por 100 por ganndo caballar. ,, un 10 por 100 por ganado de cerda . ,, un 7 por 100 por ganado mular y • un 5 por 100 por el lanar. Las exportaciones americanas de carne de buev, aumentan carla ve1. de un modo notalile. En 1877 aparecen exportadas 49.210,HOO libras de cn rnc fresca y en 1878, M.O lo.771. La cnrno salada no es objeto de tanto numen lo en s11 demanda, mas sin emhnrgo en 1877 se exportaron 38.7lf>,511 libras, en 187b, 38.8:31,379. Hace notar que el valor de los animales varia sc~nn h raza y los sistemas de cultivos de los diferentes ccntrvs agricol as, y por consiguiente el mayor precio es la medida del progreso en cada uno. La carne de cerdo es objeto tambien de nn importante corncrcio en lo s Estados Unidos: su produccion que so desenvuelve á la vez que aumenta el cultivo de los cereales, satisface ya las necesidades del consumo de I nglatcrra. En el aíio 1877 exportaron en Jnmoncs Tocino Cerdo salndo por valor en dollar:> .. 40.012,412 35.562,665 6.296,41-1 y en 1878 por Id id 51.750,205 30.014,023 4.013,146 A medida qne aumentan las co;sechas de mniz, crecen las demandas de carnes, poryue la abu11dancia de recoleccion, abarata el co:sto de la cría de ganados. En los tres últimos ai'os el crecimiento de produccion en el mnlz, ha originado una baja de :J3 por 100 en los granos y una disminucio11 de 56 por 100 en el tocino, de 32 por 100 en el cerdo salado y de 2·l por 100 en el jamon. La ex portal' ion de carne de cerdo es ele 25 á 30 por 100 de su prorluccion total. Por último, J.\11'. Dodgc ralc11la que la prodnccion de manteca es de!)~>() mil Iones de libras y la de queso de ::110 millones, y termina recorncndanrlo que la explowcion del sucio se haga asociada. con la. cría de ganados, y que se cuide de devolver ú b tierra lo;o; elementos de fertilidad de que se la despoja, con las sucecivas cosechas de granos, pues de nó, los efectos del cultivo son funestos y no l ~21 puede pedirse mucho ú la tierr.t que no tiene condiciones para producir. El vino de caña de maíz En la Repúblira Argentina qne tiene escaso valor la. caña de maiz, porque se aplica por.o á forrages, y qnc la producc1on de vinos naturales es bastante" limitada, creemos que la preparacion de uno especial con los pámpanos de la vid y la citada caña, puede ser origen de una industria lucrativa. Por otra parte, siendo un deber difundir cuanta te11t:1tiva se haga para utilizar en diversa~ formas lo" p1•od11cto'> agricolas damos noticia de los ensayo'> verificados en Bi1bao; comprobando las ideas emitida-, por un mérlico frnncés para obtener vino >;ano, agradaulc y un tanto alcohólico y muy parécido al de uvas, solo con agua, caña de maiz y hojas y vústago de parra. En un azumb1·e de agua caliente, puso corno media libra de caiia de maíz verde y hoj:1s y v:'istagos de parr¡ts en picado menudo y bien triturado. A las pocas horas tuvo efecto la fermentacion tumultuosa, que siguió en estarlo creciente por algunos dias disminuyendo dcspues hasta que no fué pcrdhida por el oido. Una vez concluida la fcrmentncion, se prc!'>entó el mo..,to turbio y con un sabor á verdin muy pronunci:1do. Sin embargo, embotelló el mosto y encorcho las botella-; despues de tenerlas destapad:\s algunos dias. Dos meses d¡,¡spues, probó el líquido y lo encontró con el mismo gusto á r:erdin, pero ya muy clarificado, lo trnsegó y decantó con cuidado para. c¡ue pel'<liese la madre. A los tres mese<> verificó otro tra>;iego observando todavia el mismo gusto ó sabor que antel'iormente. Esta vez dejó bien tapadas las botellas por otros tres meses, ó sea hasta el verano, y entonces el resultado fué en estremo sati'ifal'!orio. El liquido apareció claro y de un color amarillo; el sabor agradable y muy parecido al de la sidra y chacoli blanco . El agricultor bilbaíno, aprecia que el nuevo vino pnede con<>e rvarsu perfectamente un a110, y que si lo,; ensayos se repiten en mejores condiciones que él lo ha practicado, podr.'.tn obtenerse resultados mas satisfactorios. Si algunos de nuestr )S agric11ltorc" de~eúra practicar ese ensayo, debemos prevenir como antecedente, q11c des¡rnes de terminada la l'ürmcntacion tumultuosa en los vinos con,·iene que C<J11ti11úc de un modo lc11to é in;.,ensih!c, lo cual no p11cde tener lugar en bue11as condi".iones dentro de una botella ccr1·ada, y no d1:ben ser embotellados hasta q11e no hubieran adriuirido su complemento. l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �322 BC>LETIM MENSUAL ximo, y ahora me permito llamar s11 Arbo l es ll orones atencion sobre la conveniencia de que toEn el imperio Chino se producen nue- das las Provincias se encJentren reprevas variedades de árboles llorones, y el sentadas en c::-a fiesta del progreso con medio de que se valen para conseguirlo algunos de sus productos mas importanes el siguiente: tes. Se plantan uno al lado de otro, dos Las Exposiciones de la Sociedad Ruindividuos iguales, que procedan de se- ral, casi limitadas al principio á la inmillas. Se junta el estremo de la copa dustria ganadera de Buenos Aires, tiende uno sobre la base del otro, como \lª- den á hacerse nacionales , y el hecho ra ingerto por aproximacion. Prendido mismo de que el Congreso h:t votado el ingerto, ,.;e arranca el arbolito encor- fondos para contribuir á los gastos da vado por la copa, desprendiendo del s ue- la del año próximo, es un testimonio de lo sus raíces, y se pone u11 tutor al tron- la influencia que se les atribuye en el co para que quede el árbol con la copa desenvolvimiento del progreso industrial bácia abajo y las rai ces al aíre. Luego y agricola <le la República. el arbolito que sirvió de pa.tron se corEsta Reparticion teniend0 tambien el ta por encima del punto de uni on, mismo convencimiento, juzga un deber y queda formando copa el que quedó in- impresr.i ndiblo de su parte, hacer toda ''ertido. En tal estado, este necesita freclase de empeños para lograr que loio cuentes riegos de lluvia y ser protegido principales productos de esa Pro,•incia de Jos rayos solares hasta producir nue- especialmente aquellos que son ya ó esvas ramifi caciones. tan próximos á ser objeto de lransacioPor el medio referido, se puede camnes comerciales fuera de ella, figuren en biar la torma de los árboles erguidos por la exrosicion de que se trata la de lloron. En casi toda<> nuestras Provincias se realizan dia riame11te en"ayos felices en varios ramos de la industria agrlcola. VulLos árboles fenómenos garizar el resultado de esos ensayos y En Albreda, pueblo situado sobre el exhibir sus productos en cuantas oporturío Gambia (Africa) existe una higuera, nidades l'ie pre-;enten, no solo es el mecuyo tronco es de 15 metros do altura dio mas práctico de busca rles centros de por 40 de circunferencia. Está acanala- consumo, sino que ello contribuye tamdo y presenta el a specto de muchos re- bien a despertar el interes de lo~ espeunidos. Las ramas, muy pobladas, for- culadores, que iran con sus capitales y sus man una sombra. de 70 metros de con- conocim ientos, á fomentar el desarrollo torno . de todas esas fuentes de riquezas, q u~ Segun r efiere el .7oy/onitcur horticolc bel- !'ino permanecen estacionarias, solo ob9e, los ind igenas van á descansar bajo tienen un lento desenvolv:miento por falta e"ta sombra impenetrable á los r ayos de los recursos indispensables para darsolares, y alli se entregan á diferentes les impulso. juegos, siendo á Ja vez, escuela, circo y En el pliego adjunto encontrará S. S. café. detallados los productos que á juicio de esEn el alto Nilo, los habitantes do Fi ta Oficina deben ser enviados á. la Expochiniu, en..;eiían un olivo r¡ue le suponen s1c10n. Ell os bastan para el propósito mil afios de existencia y dicen ser el que !le tiene en vista, y su recolecci on no padre de todos los de la comarca. Pro- ha de ser dificil ni dispendiosa para ese duce 480 k ilógram os de aceituna cada Gobierno quu puede ·v alerse al efecto de cosecha y le consideran tan sagrado que nna ó mas Comisiones de vecinos procreen un sacrilegio arrancarle una rama gresistas. ó golpear su tronco. Por su parte , el Departamento de Agricultura hara los gastos n ecesarios C. V. de la M. en el local de la Exposicion, parn el arreglo conveniente de la seccion en que se encuentren representadas las ProvinExposicion y Feria cias. En vista, pues, de la trascendental DE LA SOCIEDAD RURAL ARCENTINA EN 1880 importan cia de este asunto, ruego á S. S. que se sirva recabar del seiíor GobernaDepa.rtaxn.en1.o de Agrlou11.ura dor el n omb rami en to du la comision ó comisiones indic:idas, prestándoles el apoBuenos Airee, Octubre 9 de 1879. yo que necesi ten para el mejor desemA S. S. el Miniatro de Gobierno de la peño de su encargo confo rme r.on las indicaciones que en el adj •mlo pliego, ya Procincia de ....... citado, he c reido con veniente hac·er, en Hace algnnos dia~ que tuYe el h onor el intcres de que en todas las Pro,incias de remitir al Seiíor Ministro varios ejem- s e observe un sistema 1m1forme, lo misplares de los R eglam entos y programas mo en c uanto á la cantidad ele la.; mue1de la Exposicion y feria de la Sociedad tras, como respecto de los d:\l.os con que Rural Argentina que debe in:rngnrarse en deben ser acompañadas para obtent.!r rccs~a ciudad el 28 de Marzo del aiio próaultadui; positi-Yos y práctit:os, lo cual ne> l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �323 Miel.... . . . . • . • . • . • . . . . • • . 500 grms. Nabo (semilla)... . .. .. .. . • 500 • Queso, de rada claso. ... . . uno. Seda hilada............... 1 cadejo. Seda en capullos. . ........ 125 grms. Tabaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 kil. Trigo de cada clase. . . . . . . 2 ,. Vino.......... . ..... . ..... 2 botellas Yerba mate............... 500 grms. 4.' Las cantidades espresadas en la li5t& precedente, son indispen,.;able~ para formar idea de los productos y hacer de ellos el exi1men requerido; poro iti los ex.positores lo creen conveniente, podrún enviar mayor cantidad. De acuerdo con Ja comunicacion diri- 5. • Cada muestra deberá contener l:is si~ida en esta fecha por el Departamento guientes indicaciones: nombre del obde Agricultura, á los gobierno-; de Projeto¡ del expositor, procedencia, canvincia, pidiendo el nombramiento de Cotida cosechada ó elaborada po r el misiones de vecinos encarg¡1das de recomismo y p1ecio de venta. lectar los productos que han de exhibirse 6.• Para facilitar el trabajo de las Comien dicha Exposicion y á fin de que los siones y que su distrib11cion sea equitativa entre los miembros que las comt rabajos se hagan de. una manera ~ni­ forme eficaz y conveniente, se recomienpongan, deberá encargarse cada uno da la 'ob<>ervancia de las siguientes indide la recoleccion de productos determinados y de la adquisicion ele cuanto¡¡ caciones. 1• La" Comisiones nombradas en las cadatos y antecedentes á ellos se refieran. pitales de Provincia deberún co11star 7.' La Comision al remitir los producto¡¡ con que co ncurra la Provincia, deberá de cinco miembros. 2' Estas Comisiones, podrán dirijirse á acornpaiíarlos con un informe, en el las autoridades de los Departamentos que, reasumiendo los d:itos parciales ó distritos de Campaña para que nomsuministrados por cada uno de su11 bren otras auxiliares. miembros, conste la produccion en ge3' La Comi>;ion de la Capital determinaneral, rendimiento de las cosechas, riL los productos que ha de remitir la número de los establecimientos indusProvincia, de los que :i continuacion triales, caeital invertido en rada uno de ellos, sistemas de elaboracion, prese detallan : litro. Aceites, de cada clase . . .. 1/ 2 cio de los salarios y do la materia 500 grms. prima, instrumento'> y múqninas de Aceitunas • 2 botellas , agricultura en uso en la PrvYincia, Alcoholes • grms. precio de los terrenos de pastoreo y Alfalfa (semi\ltl) ..........• 5(,0 « para chacra, y en fin, lodos aquellos AJn-odon • ........ . . . 125 Algodon (producto indusantecedentes que U la YCZ de dar COe trial) ..... . ... . ........ . 125 nocimienlo de las condiciones agrícoAlmendras .• . . ••.......... 500 las é industriales de la localidad y da • 1 kil. su importan cia actut\l, sirvan de estiAlpiste ...... . ........•... 2 mulo para la introduccion de capitales Arroz, de cada clase . .... . • 1 y brazos y para el fomento de relacioAzúear a ........ . • 1 nes eomerciales entre las Provincias y Café • ........ . grms. Buenos Aires. Cúñamo • ........ . 500 125 8'. En el mismo informe deberá indicarsa Cañnmones • el valor de los fletes, las vi as de coCara~ua.iú (producto ind usmunicacion y todas aquellas medidas trial) . . . .. .. .. . .. .. . . .. . 125 grms. que el progreso industrial y agrícola Caragualá (semilla)....... 125 • DP. 250 grms. reclamen de las autoridades de la Naá 1 kil'grmo. cion y de la Provincia. Carnes conservadas...... segun el mé- 9'. Los ga'itos de recolcccion y envio d& todo de conlos productos, serón de cuenta de lo¡¡ serva. Gobiernos de cada Provincia, y los 2 kil. que demande el arreglo y exhibicion Cebada, de cada clase.... 500 grms. de los mismos, ª"¡ como impre~ion, Cera • 2 botellas. de in formes &., estarún t\ cargo del DeCerveza • 125 grms. partamento de Agrieultura. Cigarros • uno. 10' Inmediatamente despues de instnlada.. Cueros e grms. las comisiones, se dir.girun ni DeparFrutas secas, de cada clase. 500 1 .,-eJlon. tamento de Agricultura comunicando Lanas ......•.............• Lino (producto industrial). 12f> grms. los productos c¡ue se proponen recolec• tar, conformo á lo indicado en el Lino (semilla) •• - --·· ..... . 125 art. 3'. 1 kil. ~Ianteca ................ . 2 11' Los productos deberán encontrarse Maíz, de cada clasa . . •...• 1 en Buenos Aires antes del :?O <le Febrero 1\-lani. . ••• • - • •• •• • •.•.•••.. • A DEL DEPRT AMENTO DK A GRICULTURA siempre se logró en las exposiciones anteriores, ú causa de que muchas de las muestras se mandahan sin nin$un dato ó informe que facilitase sn estudio, sobre todo en el sentido de iniciar con esos productos operaciones comerciales de eierta importancia. Aprovecho la oportunidad para reiterar a S . S. el testimonio de mi distinguida consideracion. Dios guarde á S. S. Julio Victorica. ¡ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �\ 32-l de 1880, siendo este plazo iwprorrogable. 12ª Estando próxima Ja cosecha de trigos v tenienrlo un empeiio especial en reun1r el mayor número de muestras de este impoi·tante cereal para someterlas todas ú un exámen prolijo que dé por resultado el conocimiento de las localidades en que su cultivo es roa!" pl'Ovechoso, tanto por el rendimiento como por la. calidad del producto, se recomienda que sin pérdida de tiempo, se consagre la comision ú reunir dichas muestras, debiendo dirigirse tambien á los propietarios de molinos pidiéndoles informes :-;obre los trigos que e ll os juzgen mas convenientes para la elalioracion de harinas. 13ª Igualmente serán exhibidos en la Expo~icion todos aquellos productos ú objetos que no estando contenidos en Ja lista nnterior, juzguen las comisione-; conveniente hacer ligurnr en ella; pero en este taso, su envío ha de ser sin clausula de de•:olucion. 14ª Las Comisiones al despachar los productos para Buenos Aires, deberán poner en carla bulto ó cajon el siguiente rótulo: Esposicion Rural Argentina-Al Depa1·tamcnto Nacional de A,qricultura-:l\·isando por el telcgrafo el dia de la salida. Buenos Aires, Octubl'e 9 de 1879. Memoria descriptiva DEL l·"!J:-100 DENOMl:"IAOO "'IELOCOT0:-1,11 PROPIEDAD DEL Sl-.~OR DOCTOR DO:\ EZEQUIEL TAllAN!::RA, EN MENOOZA. Posicion y limites. Está situado Cúmo á noYenta y cinco kilómetros al Sud de esta ciudad v doce al Nor-Oeste de la villa de San Cúrlos. Sus limites son : por el Norte, el establet'imiento llamado Vista-Flor, propiedail ele D. Rieai·do Baltra, en la parle llana, y en la nlta ó cnmpo <le sierra, por l:i estanria «Los Chac:t,\'es,11 rropiedad "d e D. J nan de Dios V idela; a Sud limita eon el río Tunuyan, que lo sepa1•a del establecimiento de erianza y labranza denominado uCon'<nlta,11 propiedad de la testnmenta1·ía de D. Eugenio Bustos; por el Este l1m1tn con el mi,.mo río, que lo scp:1ra de una parte de •La Co11sulia» y del Totoral, y por d Oeste con la cordillera de los Andes que lo separa do Snntingu de Chile. Vios d1• comunicarion. La <"omunieacion de la ciudad co11 C!<le C!:itahle1·imicnto es cómoda y fúeil ; pues el camino que conduce :°L el es rnuv concurl"i<lo en lodo tiempo y e;;tá en buenas condiciones. D.:~de la ciudad, p~1sando por las vi- llas de San Vicente, á cinco kilómetros y Lujan :'~ veinte y cinco, se recorre una calle de treinta y dos kilómelros, poblada completamente de casas de comercio y establecimientos de agricultura. Pasando Lujan, se e11tra en un camino blando y cómodo aunque en su mayor parte despoblado de cultiv.os y habitaciones, pues solo se encuentra ú diez kilómetros de salir de las calles de Lujan el establl•cimiento de crianza y agricultura denominado •Carri,.;al,» propiedad de los sefiores Funes y Gonzales, que queda como á dos y medio kilómetros al Naciente del camino. Este trayecto, el unico despoblado, tiene como cuarenta y dos kilómetro~, hasta llegar al establecimiento de crianza llamado • La Estacada,., desde cuyo_ punto empieza nuevamente la poblac1on. De la Estacada al Totoral hay cinco kilómetros dl• buen camino aunque poco poblado: tiene ú mas el inconveniente de ser atravesado por los arroyos llamados •de la. Estacada,» «Guiiiazú,• y •Caroca,» vadealiles facilmente por vehículo" de toda e'-'peeie. Llegado al Totoral. el camino es una. calle hasta el l\lelocoton, la que pasa por las propiedades de D. Ricardo H.niz Iluictobro de D. Elias Villnnueva, D. PP.dro Arroyo, D. Jorge Villanu1?va, en el Totoral· de D. Ricardo Baltra en Vista-Flor y va;·ias otras de poca importancia. De el Totoral se separa el camino que sigue directamente ú la villa de San Cárlos y, desde la mencionada Yilla, pasando 'ror el centro del establecimiento «La Co11sulta,• hay una calle bastante poblada que conduee directamente al «Melocoton.• Este camino es concur1•ido diariamente por pasajeros, coches y c:wi·os que \·an y vienen de San Cárlos, San Rafael y demas puntos intermedios y por la mensa·!· eria que hace un viaje por semana de n. ciudad á San Rafael, pasando por San Cárlos y algunas veces por el l\lclocoton. Dir:ision. Este fundo puede considerarse dividido en tres grandes "'erciones, :·~ !Saher: terreno labrado, campo llano labrable y campo de sierra. Terreno labrarlo. Compr.cnde una e"'tcnsion superílcial de 2\H.1 hecl:'1reas, 1G18 metros, está perfectamente cercado de úh1mos en sLt mayor parte, v 1'1 mas defendidas las nnevas plantaciones con cerco de monte tendido ó tapia, y Ja~ antiguas, que forman una esten><ion li11eal ele cuarenta y ilos kilómetro'=', están defendidas con dos y tres hiler:\s de alambre. En esta exlcn"ion hay mas ele ciento veinte mil :'.Liamos graneles. La distl'ibucion de lo" potreros para la viavilida<l interna ó irrigaciun, en la parte que queda al .Norte de la calle que pasa por el frente de la casa, es exceleter en todo sentido: comp1•ende esta pnate Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR \ �DEL DEPARTAM!:NTO DE AGRI CULTURA una exteno;ion de 2,~83 hect:'ireas, 7,416 metros. La parte labrada que queda al Sud de las lomas está mal distribuida, y su comuuicarion es poco cómocla. La irl'igacion en la parte Norte estti perfcclnJ1!ente ,arreglada; solo tiene el 1n<'onven1ente ac que en la mayor parte del fe1Teno la pendiente es muy fuerte, por lo que se hace necesario regar cuatro y seis veces al aiio, cuando no llueve, co-;a que rara vez sucede. En la parte del Sud la pendiente es menor y la irrigacion muy fácil ; pero aun no está bien establecida. ' La pendiente general en Ja pa"rte labrada y ter1·eno labrable, es ni N-E., causa que explica por quó en el invi erno hace menos l'rio en el Melocoton que en todos los demús puntos del Sud de la provincia de i\lcndoza. Es sabido que el sol fhablando en términos vulgare:;J se iucfina al Norte en el invierno, por cuya razon los terrenos que tienen pediente al Norte, reJiben sus rayos mas directamente. A mas de esto, los vientos mas fríos en toda la provincia, son de Sud á Norte, y como Ja pendiente del terreno os en sentido contrario, resulta que no los recibe directamente y por consiguiente no lo Pnl'ria. Como el mejor medio de espresar la clase de un terreno es dotull11r sus producdones, pues su abundancia y clase son las que caracterizan la bondad de él, damos en seguida un cuadro de los datos •1uc he obtenido de los inqnilinos del cstablc;imiento, sobro las pl'incipales prod11ec1onc;.;. Sin embargo diré que, el terreno consta de a1·enn, arcilla, humus, cal y fierro, con~tituJ·endo unn mezcla en excelentes proporciones de todos estos elementos. Tiene porosidad suficiente para absorver la l111medad necesaria al mantenimiento do las plantas y contiene la arc-!11~1 co11Yc11icnte µara no dejt~:-la escapar rap1 dame11to por la e\·ar><>rac1on. Antes rlc insertar el r11üdro de ln produccion de cereales, dirci algo sobre el cultivo de Jos órboles frutales, grado do desarrollo que alcanzan, cantidad y clase de sus frutos. El durazno crece espontimon.mente en la sierra y produce frutos de buena calidad; pero cultivado producEJ mas y mucho mejores frutos. En este aiio las plantas rle durazno en el arltolado de la casa principal del establecimiento han quedado l1astante arruinadas por el exceso do fruto que han pr·oducido y que no ~e tuvo cuidado de quitarles una parte antes de !a madurez. El alto IJllO alcanzán las plantas de durazno e-; de cuatro á cinco metros. El 11ogal ;iro~uce tambien mucho fruto y ele buena calidad, nlranza la altura. de cutorrc metros y grueso medio de ochenta centímetros de diámetro. 325 La h1gu<>ra tambien se produce muy bi<m v dá ~bundante fruto. El ·olivo c1·ece actin1mente; pero los que hay son muy pequciios aun. Ln -..·1iia !<e produce arlmirahlemente, las cepas puestas el aiio 75 dieron fruto al 78 y e~te año lo han producido en abundancrn. La. viiia plantada el aiio 77 ha dado ya este aiio algun fruto y se espora con fundamento, que el año que viene dé mucho mas. Omito entrar en detalles sobre otros úrb·>lci-, porque no constituyen una fuente de produccion importante los demás qua se cultivan en este establecimiento. Las maderas mas comu nes, en los bosque» do la sierra. ~on: el lúles y el máyten y en la parte labrada, el álamo y sauce, que son abundantísimos. Los bosqt•CS de la parte llana inculta, son de jnrifla, chaiiar, piqnillin, cte. que, uunr¡ue no sirven para con,.trucc1ones, suministran leña en abundancia. Cuadro de la prodaccion por hectdrea de los cereales siguientes: Trigo de pan. 1,920 ms. Id. blnnco. . . 1,!lOO " Id. candeal 1,900 » Cebada. 2,400 » Porotos . . 1,440 » l\foiz .. · . 1,2o0 " Casa del establecimiento La casa. principal es, en su género, lo mejor que existe en la provincia, tanto por su comodidad y elegancia, como poi" su sólida con;;truccion. Coni:;ta de catorce piezas do ha.bitacio n empapolndas la mayor parte, entabladas las l)J'incipale", y cnladrilladns otras, tres bodegas para granos, una dcspcnsn, una cocina, un gallinero y una pesebrera rodeado todo de corredores excelentes, como se manifiesta en el plano. Las mu rallas exte riores de la casa tienen un metro de espesor -y setenta y cinco centimetros en las divisiones iuteriores; en Jos zaguanes los arcos hasta el cimiento son de ladrillo: los techos son de tahla. Ja mayor parte y el resto de ladrillo. A mas do los corredo res est:í. rodeada la casa de un excelente pnrrnl. Los corrales son cuatro, uno muy gra11de y tres regulares, rodeados todos de sauce;.; y en excelentes condiciones en todo sentido. Tras de la casa, en la pnrte Sud, hay un excelente arbolado y parr.11, y al fronte Norte, despues del patio, otro arbolado de muy buena y atrnndanlt! fruta. Molino El edificio del molino consta de la pieza. principal en que c~tú. la maquinaria, un granero, separado de esta por un pa- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �326 BOLETIN MENSUAL imdizo, una pieza para depósito de afrecho, en la parte Sud, y dos piezas al Norte con corredor al frente, para vivienda del molinero. La maquin:iria consta de un solo juego de piedras buenas y movidas por turbina, cuyo motor es el agua del canal que á la vez sirve para cultivo de toda la parte laurada de terreno que queda al frente Norte del molino, así es que, en este sentido, está en excelentes condiciones, pues, aunque fuese muy escasa la cantidad de agua que le tocase al establecimiento para su irrigacion, siempre seria demasiada para mover la maquinar ia con todos sus accesorios. En este molino todo se hace mecánicamente, desde sacar el trigo del granero, limpiarlo, rociarlo, etc., hasta depositar ta harina en sus cajones respectivos separadamente segun su clase. Muele de seis á siete mil fanegas al año, asi es que llena cumplidamente las necesidades del establecimiento y vecind ario del distrito. Campo labrable El terreno comprendido entre la parte cultivada y la sierra, cuya extension es de 9325 hectáreas, es de excelente calidad y fácil cultivo. Al presente se utiliza para crianza del ganado, pues produce en abundancia excelente pasto. Para cultivar toda esta enorme seccion de terreno. puede disponerse del agua del río Tunuyan que puede estraérsele sin ning..in inconveniente, lo mismo que do los arroyos de «Lules» y del uManzano» que producen agua en abundancia. En cuanto 6 la clase del terreno de esta seccion puede deC;irse lo mismo que de la parte labrada, pues es en todo igual y presenta la misma facilidad que aquella para el cultivo, como puede juzgarse por los pequeños establecimientos de Bella-Vista, Morteros y Manzano.» sas y con agua; de manera que, con cerrar la puerta de la quebrada principal y algunos estrechos caminos que dan paso a otras, se está seguro de que el ganado no puede salirse El campo en general no tiene otra salida que al Norte, en el llano, en una extension lineal de un miriametro que puede cuidarse sin mayor trabajo, pues desde los Morteros y de la esquina N-0de la labranza principal, se divisa fácil. mente cualquier animal que pretenda salir. Para el Sud, el rio Tunuyan, que viene muy encajonado en esta parte, no dá paso en ningun tiempo. El costado naciente está cubierto con los cultivos del establecí miento y el Poniente defendido tambien poi· la dificultad que encuentra el animal de marchar contra la pendiente de los cerros que se hace mas pr onunciada a medida que se acerca á la cordillera nevada. El plano adjunto, solo comprende hasta el rio Tunuyan; pero el deslinde de esta propiedad son las cordilleras (division de las aguas l qne es tan á ci neo ó seis miriametros al Poniente; sin embargo, el campo que queda entre el rio :¡ la cumbre de la cordillera, solo es utilizable en el verano, pues en el inviC;rno, las nevazones hacen que el ganado se venga, en busca de abrigo, á las quebradas del Naciente del rio. Consideraciones generales Como se vé por la descripcion parcial de las tres grandes secciones de este establecimiento, resulta, que contiene una extension de W.:1.1 héctareas de terreno labrado de excelente calidad, 9325 héctareas de terreno labrable en muy buenas condiciones y 29897 héctareas, de campo de crianza, rico en pastos y agua y en condiciones ventajosísimas para atender el ga1;ado con un corto número de empleados relativamente. Este establecimiento ha estado siempr e destinado á la crianza y engorde de ooa· Campo de Sierra nados, conteniendo hasta diez mil ca'&eEste campo, cuya extension superficial zas, sin que jamás se l1alla notado escaes de 29897 hectáreas, medido horizonsez de pasto tal mente y que puede calcularse en el Cuando sucede que un animal se endoble medido en pendiente, pues se com- fü.1quece demasiado [que sucede rara vez] pone de cerros muy altos y profundas se le trae a los potreros de alfalfa, hasta quebradas; es tenido como el mejor en que se restablece, y, si sucediera que en la r,rovincia, tanto por ser muy pastoso un año se empobreciera de pasto el camcomo por sus infinitas aguadas y comodipo hasta el estremo de no poder alimentar dades que pMsenta para el pastoreo de todo el ganado que contuviese, io;; potreuna gran cantidad de ganado. ros de alfalfa existentes bastan para aliProdu.;e en abundancia tomillo, trébol, mentar hasta diez mil cabezas por cuatro alfilerillo, pasto de hoja ancha, coison, meses ó mas. alfalfa y muchas otras plantas que sirven Otra circunstancia ventajosisima para para la nutricion de ;os ganados. este fundo es Ja de poder invernar en los En cuanto á aguar:las, no hay quebra- potreros de alfalfa, todo el ganado que da, por insignificante que sea, que no 1 se quiera destinar al consumo ó á la cont.,;nga 1111 arroyo ó aguada suliciente venta en Chile sin esperimentnr la pérpara abl'Cbar mucho g 111<1.do. ' didaco11siguienle al hac1:r viajnr un arreo, C:ida c¡u~brada pri11t:ipal se divide en y á mas la demo1·a para nclimata1·lo, coel i11t.l.ri .. 1', en quebradas n•as p1!q11eiias sas que se tienen ganadas de a111e-mano e>.ta» y ii. su vez en otras, todas pastodesde que la e1.gorda se l1ace ,111: mis- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �327 DEL DFPARTAMENTO DE AGRICULTURA mo y no tiene, por consiguiente, el animal que sufrir cambios de temperatura pasto y agua. A mas de esto, como el campo es do sierra, el piso en general es pedregoso, de donrle resulta que el ganado endurece la uifa lo suficiente para r~sistir sin estropearse, el viaje á Chile, lo que vale para el invcrnador una economía, a lo menos del cinco por ciento, en el valor de la hcrrad11ra y muertes y estropeaduras del ganado al herrarlo. En cuanto :l. las com0didades del viaje á chile se comprende que no hay en la provincia. ningun c;;tablecim1cnto que pueda mand::ir sus ganados con iguales vcnt::ijas, puesto que el paso del portillo que es el mejor, no di8t::I mas de noventa á cien kilómetros de la casa ;-irincipal del csta.hlccimicnto, por cuya razon casi todos los arreos tienen que ir al Melocoton para pasar de alli. El viaje á Santiago de Chile se hace con arreo, en ocho dias, tres ha,;ta el valle do Tunuyan. y cinco hasta Santiago; asi pues, el ganado criado en esto establecimiento, viene á notar cambios de temperamento y alimentos despues del tercer dia de viaje, cuando ya ha pas:ido lo mas penoso del camino. Hay Ja espe ranza fundada d~ que se habilite un camino por la quebrada del rio T11nuyan que tendrá la enormu ventaja de evitar el paso del Portillo que, solo es accesible en ciertas épocas del aiio. Por dicha quebrada se puede ir hasta salir al valle del Tunuyan, dejando atras Ja cordillera del Portillo que es la ma.s difícil de trepar, quedando solo por pasar de los Piuquenes, que es muy estensa y accesible en todo tiempo. Segun los datos que tengo, no hay mas que cortar algunas puntas de cerro que estrechan la quebradn., y quitar algunos pedrones, cuyo costo es insignificante en rclacion á la enorme ventaja que resultaria con habilitar este camino. Cc•n los datos r¡ue anteceden, queda demo>;trado que la opinion general de que el l\1clocoton es el mejor establecimiento de crianza y agricultura en el in terior de la República, es justa. Mcndoza., Agosto de 1879. Hilarion Furquc. La Rubia ( Rubin tintorcn, Lin) Es una planta ori<>inaria de Oriente y culti1·ada en toda la Europa por su bella materia colorante amarilla, C••n la cual :se tiñe, va1·ia11do los mordientes, en rosado, rojo, violc•a, gris, m:irron, negro ó amarillo. Hay una g1·an canti-lnd de especies repartirla"' en todos los pu111os dl'I globo y se me a.sl•gura que una de las mas ricas en materia colorante, la Rubia lucida, existe en gran cantidad en los bosi¡ues de este pai,;. Todas las especies de Rubia se parecen, sus tallos débiles son cuadrados, cubiertos de pelos rudos y tienen sus hojitas dispuestas en número de cuatro en cada nudo del tallo alternando con los angulas. Las flores son pequeñas, blancas, amarillas ó verdosas, en ramo mas ó menos grande y sin olor. Los frutos !'On bastante grandes, reunidos dos li dos y cubiertos de pelos rudos como el tallo. Toda la parte acrea cons ti tu ye un forrage de primera calidad, que 1111 recur;;o precioso para los habitantes de la.s tierras áridas donrle la Rubia crece bien. Al rededor del mar Cúspio no hay otro forrage, y en Argelia, as1 como en el Sud de Francia, donde se cultiva en inmensa escala, constituyo casi solo el alimento del ganado. Las flores i;on ricas en miel que las abejas buscan ávidamente. La Rubia solo crece en tierras flojas y profundas, porque necesita, á lo menos se,cnta centímetros de tierra para desarrollar sus largas y abundantes raíces carnosas, en la carne de las cuales se forma la materia color:mtc de la cutil no existe vcstir.io en la epiderme"' ni en la parte centra.Y constituida por u11a especie de cuerda leñosa blanc;\. Estas raíces son muy ricas en azúcar, de la cual, el múximum es 12 • •• de uno á dos aiios de edad y cntónces tienen el grueso de una pluma de gan"o; mas tarde el a~úca;• desaparece poco á poco y cuando tiene la planta nueve ó diez aiíos alcanza el gruc,:;odc 1111 dedo, no contienen mas azúcar, pero su riqueza en ma1cria. colorante ha aumentado dit:z veces. En la raíz de la R11bia de Avignon, de edad de dos aiio", no he encontrado sinó un 1 2 por 1000 de materia c0lorante, mientras que hubia un 6 por 1000 en otra de 10 aiios vc11idu de las orillas del mar Ciispio, donde es salvagc. Será pues vcntaj0so no arrancar la H.uliia sin? cada diez aiios, pero esto 110 es posible en los paises en que la tierrn tiene un gran valor, porque su cre~imiento no está en proporcion con la cluracio11 de su ,·ida en tierra y que el aumen•u de la materia colorante no pa 00a el :irrendamier.to de la tierra. En" con"ccuenr·ia, no os sinó en Argelia y en Rusia, dtondc ~ as ti1~rra~ tienen poco Yalor, que se deja la Rubrn mas de do-; aiios en el sucio; es tan rica cntónces en materia colorante que se puede empicar tal como es desp11es de haberla molitlo, mie11tras <1uc antes de emplcar"e la R11liia Je Eur0pa, tiene que ser molid;t, J.1vada v s?rada o :11111 t1·atada poi· el Úl~iclo sulf't';r1co p·1ra co11ccnlrar de mu.., eu mas la materia 1-.•lurantc. _Se p11e.f1l empicar la Rubia p:ir·\ el alinH·11111 del ga1111do, ya ~ca 1·cc·i1·11 segada, :so.:cil t'• bien en pié. E11 general Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR es �ROLETIN ME:"/SUAL ~o corla en la prima\'cra, cuando est;'i en flor y se seca e· ta primera cosecha para heno y se hace r¡ue el ganado coma verde lo que crec·c luego. El culti,·o no es difícil cuando el suelo es permeall!e; se siembra en hileras en la primaYera, y durante el primer aiio uno so cc·ncrela {I r¡nitar las malas yerbas que crecen entre las hileras, con un estirpador tirado por un caballo ; ma,;; ta1·de, cuando las plantas están ya fuertes, es decir cuando tienen un año, no se hace para limpiar la plantacion sinó ra,.,trillar á lo largo y ti. lo ancho despues de haber segado. El arranque de las raires es difícil, porque se entierran hasta 66 centímetros de hondura, lo cluo obliga ti. abrir en todo el campo znnJ:IS de 1 metro de profundidad. En mayor escala creo que se podrá arrancar la Rubia con arados (¡ue se hundan bien. Es verdad que se perderá una parlo de las rnices, pero en cambio se economi2nrá In mano de obra. Los abonos son muv útiles para la Rubia, el mejer es el estiercol; sin embargo cuando este no existe, se puede recmplmrnl'lo por polvos de hueso ó plantas como el altramuz ó el centeno. Se secan las rait,es al aire ó en secadores conYenientomentc dispuestos; esto último es necesario para las raíces tiernas, porque contienen tanta nzúcar que enmohecen con la mayor facilidad si se las deja secar por sí solas; las que son Viejas, en cambio, no conteniendo este elemento fermentable. se hacen secar ni airo amonton~rn<lolas en galpones. Aunque la Rubio. no se desarrolla dpiclamente sinó bnjo la inlluencia do los abonos, vive sin embargo en las arenas mas :iridas, basta con esto p¡1ra comprender do qué importancia será para este país tan expuesto á las secas. Por otra pnrte, en caso de completa carencia de pasto, se pueden arrancar ~us rair.es carnosas que reemplnzan ventaJOsamenlo el forrnge verde para la alirr.enta<"ion del ¡tunado y perm1tira por lo menos suhar los a11imales do rrecio. Lns 1·aices son mas nutritivas que los tallos, pr>ro tienen el defecto de teiiir rosado los huesos y la lecho La Rubia contiene la mas rica de las materias colorantes, la alizarina, que dli ú todos los géneros colores tan vivos como firmes. Durante muchos aiios no se empleaba sinó como tintura, y es to<la\'ia así como casi siempre se emplc<1 ; pero desde nlgu nos años so usa tamliiL•n en impresion. Pera esta apli.cacion tiene que hll'har contra la aliz:11·ina nrtificinl que rs un producto deriYado de la naftalina y dú. colores tan hi•rmosos y '·ioletas mas bellos aun que que los de la alizarina verdadera. Se ha crei<lo que este producto. del nrte ooligal'ía á nbandonar la Rubia; pero no SP ha hecho por ser su precio muy elevado y la produccion de la naftali~n limitada, mientras que la de la Rubia :-1iendo infinila, se podrá dar su est1•ncto ú meno~ precio. La grnn c11estion actual es producir una raíz muy rica y :'L bajo precio, lo que i;ureder:l. cua11do se cultive esta planta esencialmente para forrage y que se rnir:1r;'t la raí:r. como 1111 producto secundnrio. E>< e<>ta prod11ccion la que la República Ar,i?Ontinn puede emprender en todos aquellos lugares donde posée tierras nrenosas y flojas. El cultivo de la Rul)la fertili;r,nr¡'L las tierras de mnln naturaleza, permiti1·ú alimentar ganado y recojer cada diez aiios raíces siempre buscadas por los tintoreros, quo valen en general 6 Si' los 50 ldlógramos. Creo que será bueno p1·eparar las raices aquí en lugar de enviarlas á Europa, tanto para disminuir los precios de transporte, como para eYitnr los riesgos de alteracion. Este traba.jo no os dificil; con:siste en moler la r11bia en muelas verticales hnsta ~onYertirla "n polvo fino, que se trata por el alcoltol hirviendo. fü;ta solucion mezclada con agua y destilada restituye casi totalmente el alcohol, mientras que la materia colorante queda en el alambique bajo la fol'ma de pasta espesa y de un color amn rillo vivo, r¡ue so encierra en caja<; do lata de 1 kilógr¡\mo, q uo se oxpo1·t:m despues de lrnberlas soldado. Por otra parte, cuando se tiífan y fabrir¡uen en el país to'.lo<> los géneros que nccesitnmos, no tendremos bastante con toda In Hubia que produzcamo.:s pnra responder á la<; necesidades de la indu!ltria nacional. Debemos desear que!;\ industria venga ú dar valor Í\ los productos del suelo y <¡uo en el por\'enir, en lugar de exportat• pieles, lanas y sebo, vendamos c11e1·os, paiios, velas estenrinas y jabon. E11tónces nuestras entradas serún mayores quo nuestros gastos y la riqueza nacional aumentará rúpidamente. La República Argentina so basta por si sola, como lo hace la Rusia; no lo falta sinó unnindustria de~arrollada para permitirle tomar en América todo el poder que posee la Rusia en Europa. Dr. Sacc. Buenos Aires, Octubre 10 <le 1879. El Búfalo (Bos bubnlus) Este animal pertenece ú la clase íle loe; rumiantes, es ori~inurio de las Indias Orientales, de donde se ha repartido en China, en todus las islas del mar de lns l ndias, en Egipto, en Turquiu y en Italia. Existen varias especies salv;1gcs, do las c11nles la mayor es la do Cafrel'ia, dc.nde se le teme mucho por su ferocidad; es probable que se le pueda dom<'sticar pero todaYia. no se ha ensayado. Los ¡?ip,anle!'cos cuernos do e~ta especie se unen ~obro su frente que cubren •le u1i:1 especie de cor:izn. El bufalo difiere de las otras especies Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �329 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ~~~~~~~~~~~~~~~~ bovinas, por su piel negra, gruesa y casi de><nuda, pues no presenta sinú algunos pelos en el pezcueso y en la cola, su desarrollo es lento, no es completo sinú á los dos aiios, pero su vida es mas larga que la del buey comun. El caritcter del búfalo ei; dócil y SLL illlelige11cia es bastante grande para que se le pueda amaestrar sin trabajo; un solo mudiacho conduce una veintena tan fúcilmeote como si fueran corderos. La liembra da mucha leche de excelente calidad; su carne es buena, pero es necesario acost11mbrarse primero, porque tieue 1111 gustito almizclado c¡ue no agrada al pri11cipio. Como animal de tiro, el búfalo presta grandes senicios por su fuerza que es verdade1·ame11te enorme y que aún aumenta por su iuteligencia; as! cuanilo un par de estos animales sie11te que el carro al cual se hallan atados resiste por una ú ot1·a causa, se a1·1·odillan, echando a;;i torio su peso y con toda fuerza sob1·c el )·ugo, lo que les permite en general salvur el obstáculo. El búfalo no puede vivir sinó en los paisGs ciilirlos y húmedos, donde reemplaza las vacas com1111c:s en tod<\s las JWrles pantau 'sas, tlondc ellas no pueden comer· los juncos y otras yerbas de mala calidad, que son suficientes para el rubuqo estómago del búfalo. Este animal j;11ni1s se enferma, de suerte que se puede d"cir que en este se11tido como poi· la facilidad que !:'e tiene para ali111c11tarlo, es á Ja especie bo\·ina lo que el asno e,; ú la c:specie caballar. El liúf'alo doméstico tiene: una variedad blanca que está bastante repartida en H 1111gria y de la cual el ja1·diu de acliu1atacion del Bo;;quo de Bolonia, posee una pec¡ueña ma11a<la e.le la cual nos ceduria ;;eguramenLe al311no-; ejemplares si el gobierno se los pidiese. Es con este fin c¡ue he escrito estas lineas, porque creo c¡uc la importacion del búfalo en nuestros baifados c1·earia para el pah una 1111eva fuente de riq 11cza y pondr1a una 'alfa ú los desastres <le l os jaguares, que el búfalo perseguirú y destruirú mas l'i tcilmente que Jo que lo hace con los tigres de Be11g¡t(a y los leones del Cabo de ilucn<l E.,pcranza. L o,,; búfalos 110 necesitan establos, su sola exigencia es el a.zua en la cual se sumergen durante horas enteras, no dcjai;ido fuera ;;ino la naris, lo que Jos pone al abrigo de los mo><quitos. Como los búfalos nadan con la mayor facilidad se les empica en la campaiía de Roma para !impiar los canales cuando es tan llen os de :yerbas; es un muy inportanle empico 1Ue tambicn les espera aquí, si como todo lo hilce esperar ;,e con.,truyen canales destinarlos it poner el litoral en comnnicacion con el interior del país; para eslo solo falta un Lcsseps, que seguramc:nte pronto surgirá, como siempre sucede allí donde 11r,a ~1·:111 necesidad se hace sentir; <h e~ ~11<.:tl!o mas económico y s·~guro de vivificar el gigantesco territorio ocupado por la Repúbli ca Arguntina v dt! traer en un tiempo bastante corto Jo.,· millares de inmigr,u1lc~ que no te11icndo ponenir en Europa pid en ú este pais, !';U ¡1:111 y el de sus h1jós; en esto encuentra e <.;.obicrno uu doble y noble deber t¡ue cnmplir el cual puede hacer de esta N aciun la mas poderosa del univer:;o. Dr. Sacc. Buenos Aires, Octubre 14 do 187G. El Algodonero ( Gotisypium herbnccum, Lin. ) Esta hermosa malvacea, conocida desde muy antiguo, parece hab L~rsu desparramado de la Georgia y de la Siria, en todo el mundo. Es tan comnn en los bosque;; de Centro América, donde se encuentra una cantid.1d de val'iedades, que uno se pregunta si es inrligena ó si ha sido imporl,1da; en e:-t't úl1ima alternativa , lo hal1ri1 sido hace mucho tiempo; probablemente: por los primeros colono' mongolc;;. El nlgotloncro se encuentra en todos los puhes cálidos de los tres continentes de Asia, A frica y Amét·ica; ha sido importado en el mediorlia e.le Europa y eu val'ias isla« de la Oceania. Como su libr,1 textil es la snla que se puede empicar tal cual es, porc¡ue sola e; pur:\ v blanca, es n:uural que haya llamado ia atencion del hnmhre y que haya >-ido la primera que ,..jrvió ¡.iara Ja co11fu1·cion de su.,; vestidos. Las momias de Egipto y del Per1'1 están envueltas en telas ce nlgodon; y sin embargo esU e,,tablecido que el algofon era de~conocido en E111·01m antes ele la invasion ele Jos árabes q nu t1·ajero11 ú Espaiía el algoclon, la caiia de az1kar y la fabricaeion dd papel. No es sinó casi al pri11cipio de este «iglo que se ha hiIHdo y te.1ido en grnnde el algoclon, que sobre todo Ycnia de Ja Si ri o, de Egipto y de );' úpole,.;; este trabajo q ne se hacia á mano como todavia se hace en las Indias Orientales y\en China, hacia lo s tejidos muy caros, pero de una solidez tal que no se podian no solamente romper ;;inó qne ~u fin e1·a lejano. El descultrimiento de la manera de hilar mecánicamente ha venido ú cambiar co.;to permiLiendo vender los tejidos de algodon á un prec:io cada vez mas bajo il medida qne su calidad desmejora; como 1·egla se puede tomar qua es imposible á las mú ~uina<: fabricnr tejidos de algodon tan bellos y tan sólidos como ]o!; r¡11e se trabnjnn a mano. Para. U!;Cgurar"'" rle eilo no hay :-inú compa1·:ir la muselina ele la-> Jndias v las telas de China con las de ~lanchest.ci· ó de Mulhouse v el meno-; conocetlor tendrá. que confesar que la hiladura mecánica gasta et algodon quitándole, Ja. fue1·za y el bri llo, ¡•(H'c¡ne rompe h-; hbi·as en vc:z. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLl':TH'( MEM!UAL de juntarlas las unas á las otras como se pra·~tiC<\ en el trabajo á mano. La hiladura mocúnica no es, pues, un progreso, Jltlf!S que, para vender barato trafiaja ma1, mientras que el verdadero progreso con,.,i,.;tc en producir mas y sobre todo mejor que antes. Existen muc!1as e~pecics de algodonero que ~e dividen en anuales y en vivaces, ó sea en lierbaccas y arborescentes. Estos últimos no son aun bien conocidos, aún cuando son ellos Jos que produecn el célebre al:;odon de Pernambuco. El solo i1rbol de esta especie que he visto, tenia 5 metros de altura, las flo1·e,., blancas y las hojas grandes de color ,·erde oscuro y lisas. Los algodoneros herbaceos son los mas cultivados y no duran sinó un aiio; mueren cuando sus frutos maduran; exi11te una "'ran cantidad de especies ofrecien do cada una distintas vnricd;tdes.Las unas tienen las flores blancas 1 las otras amarillas y otras violetas ó negruzcas, .:;on grandes, bien abiertas y se marchitan pronto. Despuos de ella<> vienen los frutos que son unas vainas verdes, ovales y gr11e:sas como un huevo pequeño de gallina, que cuando llega la mndnrez se habren en tres partes, entl.'e las cuales aparece el algodon en el centro del cual se hallan las semillas de color negro y del tamaiio de un,\ pec¡uciia nlberja. El algodo11 c:s bhmco ó amarillento; este último no se eucuentra -,inó en China en una especie, <¡ne se dice, tiene la-> hojas mas alargada;; y mas vellosas que Ja-; de las otras. El algodon de ~ akiu es mas fuerte que el a.lgodon blanco, su color es tan firme que jainú~ cambia. El algo<lon bruto solo tiene una cunrta parte de s11 peso de algodon puro; todo el resto e-> formado por las semillas 11ue se separan con la ayuda de máquinas muy simples; despuo-, de lo '·ual el algo don es comprimido por prensas hidrúulicas, atado y expedido. Es de la mayor importancia no aplast11r las semilla-> por<¡ ne el aceite del cual contienen una fuerte cantidad, moja el algodon <¡ ue entónces fermenta y toma exponti\11eamen1e fuego, sobre todo si se halla espnestu it los rnyo-> del sol. Antiguamente se tiraban estas semillac;, mas tarrle se h:i hecho de ellas aceite y tortas que !>O empleaban como abono ó para el alimento del ganado; pero hace alguno'< arios r¡ue se ha descubierto IJUC empleada directamente para el engorde del ganado, cunstituye uno de los mejores alimentos 11ue se les puede dar, y ahora 110 se usa sinó para esto último. En Siria no se cultiva el algodon sinó pu1· sus semilla-; que se dan á los caballos y :i los bu.falos; la fibra viene en segunda linea, es un producto secundario, con esto s•! comprenderá el valor de la semilla. El algodonero exige una tierra flQja, rica y un poco húmeda, aunque gracias á sus fuertes y largas raices, resiste bien la seca desde que su desarrollo es completo. En los suelos pobres es necesario abonar la tierra, sin lo cual viene la planta mal y no produce casi nada. Se siembra en lineas en la primavera, separando las plantas unas de otras un metro, y_ se tiene la tierra tan limpia como posible sea, arrancando Ja,., yerbas daiiinas desde que aparecen. Si h\ soca se prolonga es necesario irrigar los campos de algodon. Se arrancan lo:s frutos en cuanto entreabren y se llevan bnjo grandes galpones donde acaban de madurar. Cuando llueve sob1·e los frutos maduros el algodon se pone amarillo y pierde su buena calidad; (algodon muerto de los comerciantes) tal es la razon por la cual se ha cesado de cultivar el algodonero en Argelia, porque la cstarion de las lluvias en el mes do Octubre corresponde justamente al momento de lamaduracion de los frutos. En cuanto termina la recoleccion, se aran los campos de los cuales se 11uitan los tallos de los algodoneros para amontonarlos y quemarlos. Generalmente se siembra en seg11ida tabaco ó maíz, pero se puede tambien volver ú scmbra1· al godon porque ci;ta planta vuelve á nace!.' facilmentc !-Í se abona convc11icntemcnte el terreno. Sin poderlo afirmar de una m:rnera positiva, pues no he cultivado el algod oncro sinó en macetas, C'itoy per · suadido, ú cau-,a de su grnn desenvolvimiento foliacco y del larl?o de sus 1·aices, que es una planta fertilizante de primer órdcn. Por otra parte, se podria asociar su cultivo al de los porotos que harian mayores sus prod11ctos aumentando la fertilidad del suelo. Es inútil ensayar el cultivo de los algodoneros en los terrenos secos, pero en todos los 1¡ue son húmedo-, y fért1!cs vendrá muy bien y dará un producto mas consicier11ble que el maíz, porque di\ á la vez un grnno útil para el ganado y algoduu buscad<> por la industria, <¡ue lo paga casi siempre bien en los mercados de Europa. Como el algodonero no es cultivado sinó en las regiones pohres en ganado, no se le ha empicado jamás como planta forragera; es un ensayo á hacerse 1¡ue dará, segun creo, un resultado considerable, si se siembran las plantas apretadas obligándolas á cr•~cer rllpid:i111ente. Despues de haber segado se podrá ara!.', sembrar una segunda, tal ve7. una tcrce1·era voz y obtener así de un mismo terreno una cantidad enorme do forrage de primera calidad. El aceite de algodon es amarillo y no sirve sinó para fabricar malos jabones; es muy útil en cambio, para hacc,r impermeables las paredes ; para ci;to se mezcla con cal y agua, haciendo una pasta espesa que se aplica con la cucha1.'a á las paredes que so quieren preservar de la humedad, y sobre todo contra. Jos costados de los receptáculos de agua. Esta mezcla se endurece mucho, no se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �331 bilitarse Ja vid que engendra la enfermedad. 2• La destruccion de las hojas por Ja araña roja, los ojos de sol y otras causas. 3' La supresion en una sola vez de gran cantidad de hojas perfectamente desarrolladas, como sucede comunmente cuando se descuida el despunte en tiempo oportuno. Esta afeccion á los órganos aéreos, ú hojas, recae sobre las ralees y la economía vegetal completa. 4' La arribada de las raíces ú un subsuelo frio, ó ú un medio ucido, de mala naturaleza Tales condiciones provocan casi siempre la destruccion de las espongiolas. 5' Cuando contiene abono con exceso la platabanda en que se planta hi vid; en este caso resulta una viciosa y exhuberantc vegetacion, que se opone ú quo se cure la madera. Se desarrollan muchas y vigorosas raíces, pero blandas y e:;ponjosas. E::.ta porosidad de los teg1dos causa la putrefaccion en el invierno de los que deben contribuir en la primavera ú la formacion de la nueva cabellera: asi que los órganos subtcrrúneos no se encuentran en condiciones de ocurrir á. las n1~cesidatles de la planta en el periodo critico en que tiene lug.1r la formacion de frutos, y no tarda en aparecer la enfermedad. 6• La excesiva sequedad de las raíces, hasta el punto de atacar la salud de los órgan os. Si el suelo cstú demasiado seco cuando las viñas entran en el pleno crecimiento. :( se las riega copiosumcnte de repent~, o se mud:in por cual<¡uier evento, hny que temer que lns ,j óvenes raíces sean destruidas en gran parte. Tales son algunas de las causas mas frecu ntcs del mal, las r¡ue algunas veces obra.11 ai~ladamente, y otras en concurrencia. Sin embarrro, es mny dificil generalmente descubrirYo y aplicarle re· medio. Una Yigilancia c:;merada puede evitar que inicie la enfermedad y tome cuerpo ; pero cuando ésta se propaga á. las raíces, por consecuencia de In humedad del suelo, por acidez ó exceso de a.bonos, no hny otro recurso que arrancar vides y sanear la platabanda con materias muy porosas, ase9urando un drenaje pcrm~incnte si el suelo es bajo y hümedo. El asiento de las aguas de lluvia en las parte~ bajns de las viñas, el continuo paso por las inmediaciones de las raíces de las parras plnntadas en las orillas de las acequias, y la ccnstitucion demasiado co mpacta del sucio, determinan nfecciones en las vides, que aunque no producen tantos estragos en nuestro país, no dejan de ori gmar estados morbosos, y comprometen con frecuencia In existencia de los racimos. DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA raja jamás é impide completamcnie el pn.so dul agua. En el Sud de los E stados Unidos se le emplea para hacer impermeable el casco de Jos navíos. Dr. Sacc. Buenos Aires, Octubre 12 de 1879. Causas que se oponen á la madurez de la u va Se ha observado con demasiada frecuencia que cuando Jos granos del racimo comijnzan á cambiar de color ó á madurar, los pedúnculos del racimo y de los granos se marchitan ó se secan. Algun:ts veces un solo grano. ó dos á lo mas, muestran la afcccion, ba.st:rndo para que se propague el mal á todo el racimo y aún se comprometa la CO!'echa. Los granos enfermos no se coloran ni maduran jamás, adquiriendo un sabor ágrio bastante pronunciado, y concluyendo por pudrirse. Es prudente que las tijeras destaquen con oportunidad estos granos enfermos si se ha de e\itar que la afocci011 se extien da ú los demús granos y aún á todos los racimos que lleva a vid en que se muestra. H ay casos en que el ojo mas pcr!<picaz sólo desc•11Jre una pequeña mancha negra ó un ar11llo al rededor de la raspa, ó de las ramiHcaciones del pedúnculo; alguna vez el anillo es muy ancho y llega á ennegrecerse toda la superficie del pedúnculo. Es de notar que este mal es mucho mas frecuente en las variedades tardías. y c¡ue estún ménos expuestas á él las vide-- cultiva1!as en descampado. Se ha observado tambien que en ciertns Yaried ades, especialmente las uvas del vidueño Frogtinan, son mas propensas que otras, )· rnuy especialmente que el Mos- catel real. Difieren bastante las opiniones emitidas sobre las causa"> de esta enfermedad, creyendo con mas fnndamento q ne depende mas bien del rc--ultado del concurso de varias cansas, <j u1:• no de una especial ó única. Se puede decir, en tési~ ~eneral, que es origmada por una nutl'icwn rcali:a'la en malas condiciorte.~, ya por efecto de 110 haber desempeiiado su runcion rcg-11\ar y ordenada las hojas, bien J?Or haber sufrido perlurbacion la absorcwn de los Yinos. El importante periódico ingles el Garden resume las causas que influyen en la enf:•rmedad de que nos ocupamos en las signie11tes: 1' Exceso de fruto. La cantidad de fruto debe estar en r elacion con el poder de la planta, el cual puede apreciarse bien por la cantidad de hojas desarrolladas; de manera, que si se respeta un número considerable de racimos, habrá pocas h ojas relativamente, res ultando de- 0 Diego Navarro Soler. (Gaceta Agricola) Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �832 - llOLl!:TIK MENSUAL Los dentistas de caballos Es curioso el artículo que transcribimo!' de la Revista de la Asociacion Rural del Uruguav r¡ue ::i su vez lo toma de la «Gaceta Rural.» mento, seguro de lo que hacia y sin temor de ninguna e<.pecic, le abrió la boca, introdujo en ella la mano derecha, le examinó la dentadura, y anunció q11e tenia tres muelas mny careadas y qu<: era necesario EJ\IPASTÁRSELAS, ni mas m menos qne si se tratase de las muelas de un banquero, de un senador ó consejero de estado; presente el dueiío de tan valio«o animal, suplicó al DEll:TISTA que procediese á. la operacion, y un momento de~pues, el ayudante de M. Ilouse entraba en el lujoso establo con la caja de instrumentos. La curiosidad de los presentes era. grande. 1\1. llouse sacó el caballo al patio cual si fuese un cordero. -Ya sabe .~1 que voy ú curarlo-dijo el doctor.- Los caballos son ullly inteligentes, mas que los hombres. El avudante sostuvo la cabeza de SóCRATEs· mientras ')ne el doctor hacia ve r i1 la concurrencia las muelas careadas . El caballo estaba inmóvil. -~.Quieren ustedes vcr;si es cierto lo que <ligol' V crin ustede5. 1\1. House tomó una paja del suelo, abrió nuevamente la boca al c11ballo, y oniéndose en guardin, introdujo una de as puntas en la pic:1dura de la muela ha<;ta locar el nervio, y lastimado el caballo se enfm·eció, y fué necesai·io un rato de frases y caricias para aquietarlo nuevamente. Mucho hnbriamos de escribir, si pretendiésemos hacer una exacta dcscripcíon de los in><lrumentos r¡ue usa el doctor House en su especialidad, ü describir la m:1nora fúcil y rJ.pida con que estrajo una c]n las muelas al caLallo, y le cmpa'-'ló dos con hojas finbimas de plomo: Termiuada la operacion, sacudió SóCRATI::S ma.¡estuosamente la cabl•za, y e,o;tirando ol cuello se ouso ~i lamer las manos dfl su dentista. · Un momento despues, le trajo uno de los vecinos un cal>allo yn viejo, de catorce a11os, el cual no hacia caso del pienso y estnba. siempr e tr iste ..Y mústio: -l\J. House lo examinó, y d1JO <Jlll' tenia una muela rota en cada. lado d~ la mandíbula infe1·ior, y que Ja,; p1111tas le habi an ulcerado interiormentú los labio--: el público se convenl!io de ello. Haliia dos cosa-; r¡ne hacer, dijo el doctor, arrancar una de las muelas r¡uc estaba ya inservible y limar la otra: amhas operaciones se h icieron en el acto, y concluidas ósta~, dispuso el doctor q111J se diese un buen pienso al caba ll o, en pre!iencia del público: al principio tomó muy poco~ granos y los m:u.•t1có lentamei1te, cual si temiera lnstimarse; pero acto continuo se lanzó á. la echada r¡ue la devoró en un instante; el público ante una prueba tan convincente y rápida, aplaudió frenética.mente. .Encontrúb:1se entre los concurrentes otro célabre po!'eedor de cabi11los de nito precio, destinados ú las carrera~, y en- Segun hemos visto en una Revista Inglesa, hace tiempo yuc los veterinarios se ocupaban mucho de la influencia de la dentadura del gnnado mayor, particularmente de los ..:aballos, no solo en su salud, sino en su modo de ~cr, y sobre todo en su docilidad; pCl'O hasta ahora no se habia presentado al público ningnn facullatiYo titulúndose &SPECIALISTA y llamándose profesionalmente DENTISTA DE CABALLOS. Este hombre es el Dr. C. D. House, verdadera marasilla en su arte, y del cual se ocupa con grandes e logios la p1•cn,:1 de los Estados Unidos, y como todo ejemplo que da por resultado considerables ganancias, encuent1·a indndahlementü seguidores ya han aparecido en Inglaterra y Francia otr0s DENTl!:.TAS DE CABALLOS. Lo.;; dolores de muela.,, dire el doctor Housc, son ma.., frecuentes en lo<> caballos de lo que generalmente se cree y la cnusa de ese mal, c¡ue tanto influye en ese ganado no tiene otro origen, que la mala cnlidad de los frenos r¡ue en ellos se emplean, lo,; cuales rompen ó ga~tan las muelas, forman caries que ponen en descubierto el nérvio, y el menor rozamiento los exaspera; de aquí el dcsbocar:-e tnn á. menudo los cab.~llos, su enflnq111.:cimiento por no poder comer, y las enferme lades que en ellos producen el tr:igar los alimentos sin la suficiente ma,o;ticacion. No hace muchos di as dice la Revista que tenemos dt'lante, que el famoso caballo sócRATcs, c¡ue tantos prémios hn ganado en las corridas, en un ataque de rabia tiró un fuerte mordisco :11 gcfc de las cabal:eriza.:; en Trcston, M. Smith, poniendo su \'ida en grarn riesgo. En la imposibilidad de aq11ictar el cuadrúpedo, lli1mose al célebre veterinario M. Housc, y sin titubear un momento, con solo ver la a<'lit11J del caballo, diagnosticó la enfermedad con el mayor aplomo: el animal tenia DOLOR DE MUELAS. La concurrencia era grande; se trataba de un cab:1llo de grao celebridad, y los aficionados ú las populare-> y lucrativas cai·reras, estaban muy pre:oc11pados é inte1•esados en la salud del siempre victorioso campeon. Con asombro de todos, 1\1. Houc;e, se ni·ercó al Sé>CRAn:s muy dulcemente, y cual si fuera uno de esos domesticadores de serpientes de la India, estendió sobre la cabeza de la bestia ambas nianos, y el animal le miró c0mo :t<.omhratlo, d c spues <le ac:11•id:tr!o un m::i ' :i•.111dJ ea r co:11·~,·.;.t~1o:i i:Jll ~:. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR I!Jus �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTUl't.A 333 Je hizo <lar algunas esplicnciones al crea- ' hombres un mismo frac, ó á una señodor ele la DE:-OTISTERJA VETERINARIA. ra un mismo corsé. Un ser racional -Mi prufcsion dijo M . .House, es la por decoro, por pre..,uncion ó por miramientos, sufre con pnr:iencia que le de vetcl'inario, carrera que emprendí y h e segui<l0 con grnnde aficion y entu- aprete una bota, le moleste una costusiasmo.-Todos loe; animales me intere- ra, ó le oprimrt demasiado un cor~é; pesan sobremnnera .-En ellos veo seres ro los :seres irracionales, que no tienen que sie nten y piensan, que tien<!n aspira- estos miramientos, se descomponen y se ciones v clcscos, que sufren y gozan : irritrtn cuando les molesta algo; nsi es, son :-;1:E;TROS llER~l.\:'\O'i ~IUDOS: mas in- QUI:: LA CULPA 1:s NU~:STRA, porque no nos teligentes que ellos los hemo<; subyuga- tomamos el trabajo de desc11b1·ir la do y puesto a nuestro sel'\'icio; 1'.le- causa 'lue los lastimrt ó molesta. He dicho antes, que me entiendo pernos fuertes que el toro y el l'abnllo, mmcn -.;amente mas débiles que una ballena, fectamente con los cabrtllos, y no deben arrancamos ú esta del seno de los ma- ustedes extraíiarlo. -Los m1\dicos esper es, suby11gamo<; ;'~ aquellos pa ra utilizar cialistas de niiios, y las madres que han sus fuerzas en nuestro provecho. El tenido muchos hijos, adivinan las enferhom b1·e es injusto co11 los <lemús sere<> medades de sus hij os: la manera de llosus compniieroi; en la creacion; y yo rar un 11iñn, sus movimientos, sus que siento por ello grnnde litstima, me gestos, indican clnramc11te al médico he dedicado ú hacerles el bien que pue- especialista de ni1ios, ó ú ln. hermana do; el caballo que es el mejor compa- de la caridad que hn pas:ldo su vida en ñero del hombl'c me es muy simpático los ho,,pitales de niños, no:-;oE rrn:-:E el y be logrado entenderme con él perfec- dolor, y casi nnnl':\ se er¡ui\•ocan. Yó paso por la calle y puedo decir entr e tamente. Hace muy pocos dias añadió el doctor, mil caballo;; que \·eo, cuales son y esque desr:endia por Broaduay, y vi que tún perfoctamente bien, y cuales sufren un carl'ctero se esfol'zaba en vano en de algo. Puedo decir mas, con obsercontenel' un caballo que daba grandes var su mirada, cnn solo ver su posicion, botes, mientras que su due1io juraba co- por infinidarl de det:lllcs descubro lo que mo uu loco asirlo de las riendas; el ca- tiene, Y.muy rara vez me equivoco de ' lo que tiene un caballo. Dadme el crtballo tenia delante una cuba ele agua. -¿Quó sucede? le pregunté tranquila- ballo ma:s descomp11esto, dejadme diez minutos con el, y respondo que nos vemente al c:u·relero. -.¡Qué ha de "ucedcr ? Que e5te demo- reis juntos ac:u·iciándonos mútuamente , nio de caballo se me vuelve loco cada como los dos mejore-; amigos. La revista que extractamos, dice, que vez que le doy de beber. el establccimil!nto de Mr. Ilunse se ve --Algo tendr.l, le <·ontesfé. -¿Q11é ha de tener, señor, es ya una lleno di111·inmente de p:1cil'ntcs, y los costumbre que ha tomado, y no hay ayudantes clel ya célc.>br e clocto1·, no paran en su tl':1bnjo de extrae1· m 11elas, quien se la quite. Me acerqué al animal, le examiné In limar, empastar y at'm c•)locn r piezas dentndura, y como estnba curca de mi postizas en In:> denta1luras de los cabaestabledmiento, le supliqué me siguie- llos. El número de los caballos indómitos ra, hizolo asi, le empnste una muela que tenia careada, con grnu asombro del que se -presenlnn di:u·inmente al doctor carretnro, y su mal consistia en que el es incre1ble: Mr. II011se hace que los agu!\ fria. le lastimaba el nérvio; acto ensillen y ar1e~len con las sillas y frecontíni.10 acerr¡ué el caballo al pilon, que nos de costumb1·e, y ú veces con_ ~olo bebió tranr¡nilamente, y desde que se le alargar ó recogl:r una co1·ren deja al empastó no hn vuelto ~t tener novedad caballo tranquilo. Y es lo mejor del segun me ha dicho su dueño, que al en- caso que :\tr. llouse no hace un mistecontrarme por la l'alle, me da siempre rio de su lrnbilidarl; en cada caso hace su explicacion, y su demnstrncion, pero la" gracias sonriénd ose. Puedo asegurar :.\ ustedes, añadió como no hay dos casos ig11ale,;, solo Monsieur Ilouso., que no hny :mima], ni Mr. Hou<>e sab0 poner el dedo en la mns noble, ni mas dócil r¡ue el caballo. llaga, como vulgarmente se dice. Mas puedo decir: NO llAY CABALLOS VICIOSOS, y así declaro, que yo, quP. he adquirido gran fama como domador de El trigo y la panificacion caballos, no he hecho otra rosa con ellos que dejarlos en comple'n libertad, estuEl trigo es entre l:\s graminens la mas diarle::; el cuerpo detenidamente, y siempre he descubierto alguna config nracion preciosa y es el mas t'1 til de los cereaespecial, algo en la boca, en la cola, en les. En un per¡neño volumen contiene el vientre ó en In e>;palda del animal, gran cantidad de "lementos n:itritivos y que hace necesario la modiflcncion de principalmente glúten. Por esta razon la silla, de las cinchas ó del freno; no el pan d..: trigo es el mas sabroso y asies posible que un mismo freno sirva pn· milable. El hu~n trigo eo;; de !'Olor nmnrillo un ra todos los cnhallos. v mur·ho meno'> un;\ mi-.ma silla, como ?W sÍt'Hl ú todo:; los poc.;o do:"itio, ma-; pc:;aclu en e'. est:.ido 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �334 llOLETIM MENSUAL seco que en el húmedo, y su calidad tanto mejor cuanto mayor sea su peso; asi que un hectólitro de trigo, para suponerlo bueno, debe pesai• 72 kilógramos aproximadamente. El trigo l'rece y se desarrolla con facilidad 110 solo en los 3á' á 40• de latitud sino en terrenos tropicales que gozen de una temperatura media de 18° á 19'. Se conocen muchas variedades de trigo, pero todas ellas se pueden reducir á tres clases principales, para poder apreciar su calidad á primer golpe de vista: la primera comprende los trigos duros, que :son algo trasparentes, y que en peso ígual que los otros poseen mas gluten y producen mayor cantidad de pan, co11serYúndose par mas tiempo por quo contienen menos humedad; la segunda, encierra los trigos semi-duros, que tienen en su interior apariencia de mas harinosos; y la tercera abraza los trigos blancos ó tiernos que prcsc11tan una albura notable, pero contienen menos gluten que las dos antecedentes clases. La harina de trigo varia en su coroposicion y aspeclo segun la clase de trigo de que proceda. Los trigos dllros y transparentes dan una harina oscura, granulosa, J>oco húmeda, y rica en materias azua ª"' y nutritivas. Los trigos tiernos dan abundante harina blanca y fina, pc1·0 menos rica en materias nzoadas. Los tl'i¡.;os semi-dllros dan harinas intermediarias entre las dos reseñadas. La b1w11n harina de trigo, es de un blanco amat•illo le,·c, seca, pesada, pcg;1josa y f< rma con el agna una masa que se endnre<"e con facilidad. Segun Vau11uclin cada cien partes de harina p11cclcn abso1·ver 40 de agua, y en general cuando son de buena clase ah!:'orven mt1:s de una tercera parte de su peso. La« harinas conservan de 10' ú 18• de humedad segun los paises, estaciones, cuidados y conscrvacion del trigo, y :se desecan con facilidad uajo una temporatnra r¡ne se eleve gradualmente de 50• ú 100'. Con,,iderandose de mejor clase, los trigos que contienen mayor can1idad de gluten, C'I nat11rt1l que la'I harinas que de ellos procedan ~e aprecian tarobien mucho mas. Los químicos consideran el gluten una suslancia orgúnicn neutra azoada compuesta de atb.1mina caseína y fibrina ''egetal. Sepresen1a bajo lti forma de una musa de color uhnco oscuro, un poco visco:sa y elústicn, que se entumece al calor Y se vuelve dura por la desecacion. Es rnsoluble en el agua y poco !<oluble en el alcohol, contiene íntimamente unida una pequeiia cantidad de úcido fo,.fórico y acético; se conserva sin descomposicion cuando se halla espuesta ú un mre seco y pierde esa cualidad bajo la. influencia de un aire húmedo El gluten existe en mas ó menos cantidad en todas Ja¡¡ semillas de cereales. Su proporcion en la harina de trigo se calcula de 8 ú 20 por ciento; en la de ce-bada centeno y demas cereales disminuye esa proporcion por que no poseen en tal alto grudo ese elemento esencial nutritivo, que hace preferir en la panificacion la harina de trigo á todas las demás. Las harinas se presentan al comercio con diferentes precios, no solo por la clase de trigos de que proceden sino por la calidad de la harina, que aun siendo extraida de un mismo trigo ofrece diferentes variedades, como resultado de las moliendas y de las maquina<; ó aparatos mas ó menos perfectos que se empleen. La tan apreciada flor de harina por la blancura uniforme que presenta, es obtenida, por procedimientos especiales, de la parte centrnl de los granos de trigos, pero e-s pobr e de elementos nu · tritivos y dá por consiguiente un pan leve y de f1icil digestion. Las causas de alteracion en las harinas son espontaneas ó provocadas por el fraude. Las espontáneas suelen tener origen en la falta de cuidado para la conscrvacion dl.ll trigo en los graneros, en el grado de humedad de las harinas almacenadas, ó en la antigüedad de estas. Eljproccso mas efi<'az pera prevenir la alteracion de lac; harinas es someterlas <i. cualqnier medio de dcsecacion, de modo que apenas lleguen ü contener 8 centésimos de agna. Las causas de alteracion provocadas por el frauJe, son las que tii•ncn efecto ¡ior. la prcsencin. dC: otros cuerpos en las rar111as, al ?<cr ials1ficadas con fccula de batata, harina de arroz, sustancias minernles etc. Hech'' ya una ligera rc'<eiia del trigo y sns harinas, pasamos i\ IHu'.er algunas rndicacioncs acerea de la panificacion, E-;ta, es u11 fenómeno que tiene por base la fcrmcntacion de las sustancias de que se compone la harina. Bajo la inlluencia del a~ua, el gluten con,·ierto á la féi:ula en dextrina, ú esta en azúcar, y la lcvndura c¡uc se empic a para acelerar la fcrment<icion actu1i sobre el azúcar haciéndola desa¡.iare<'er, tlesprendiéndo-;e de ella, acohol acido acélico y los importnntes accido carbó11ico é hidrógeno; estos, dilatados por el calor prodnccn una espansion que dcscnn1clve esas cavidades conocidas por hoyos ú hojos del pan. La levadura ó fermento que se une a la ma:;a para fúbricar el pan se pl'Cpara mezclando una porcion de harina de t rigo con agua templada, y sometiendo esta mistura :i una temperatura de 20 á ac· por esp:tcio de 12 horas se cfectua un movimiento molecnlar interno y se vuelve acida, quedando así formada la levadura que acelera Ja. fcrmentacion. En las panaderías se emplea en gene· ral como fermento una parte de masa Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �..• DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTUR A 33;) ~~~~~~~~~~~ que reservan de la quo sirvió en Ja paniticacion anterior. La prQporcion en que se emplea el ferm ento 6 levadura está regulada en 500 gramos para eada 20 kilógramos de masa. Tambien la sal comun es uno de los elementos que entran en la fábricacion del pa.n. Para su empleo se disuelve en el agua que haya de servir para h:r cer la masa en la cantidad de 1 kilógr amo por cada cincuenta de masa que so calcule obtener. Una vez que ha fermentado la masa de:;tinada. á la paniticacion se divide en trozo.; ó panes á voluntad y se introdu <'e en un horno cuya temperatnra no debe exceder de 300°. El tiempo medio que por lo regular debe estt\r dentro del horno es de 30 minutos, sin embargo de que varia segun la proporcion de agua contenida en la masa, la clevacioo de temperatnra, la forma. y tama.iio del pan y el espacio libre que quede entre los panes. La mac;a pierde de su peso en el horno segun la temperatura ú que :;e somete: si es poro elevada. permite con facilidad la e\·aporacion del agua, pero s i el grado do c:ilor es grande, la superficie do la masa se pone en condiciones que hace mas dificil laevaporacion de agua. Terminaremos estos apuntes, haciendo ver el error en que mucho<; están de creer que el m ezclar la harina de trigo con varias féculas, produce mayor peso en el pan r1ue se obtiene. Por ejemplo 12 l~hras de harina de trigo pruducen 18 libras tic pan, ni paso que 6 libTa.s de lrnrina du lrigo m htur<tdas con otras seis de fécula de oatatn. producen es casamcnt.c 12 libras do pan. La es¡.>licacion de esas diferencias es muy $encilla, la fél'ula. apenas absorve agua al~11na, pues solo se adhiere ú la. superficie, y el gluten que contieie la harina de trigo, embebe tanta mas agua. cuanto mas "e amasa. De ahí que mezclando la harina de trig~ con cualquier fécula por iguales porciones, pierde en la panificncion un a. tercera pn.rtl' del poso e¡ ue tcn<lria s i fuera solo igual cantidad de hn1·ina. H emo~ expuesto los precedentes datos en asun~o bien co noci do de todos, pero por lo in1,;1no r¡uo e'l un tema vulgar, juzgamos 1J uc algunos detalles que van untados, si no pueden ser importantr~s, a menos encierran ligeros conocimientos que pueden conceptuar se curiosos. C. V. de la M. ªf El Teosinte ó Reana Luxurians. El Journal d'agriculture pratique [lJ ha sido uno de los primeros en dar a (1) Ver Journal d'agricullurc pral>que, 187'1, p.1167. conocer esta notable g raminea y en ha ccr resaltar :;us principales car acteres. Nos consideramos dichoso,; en poder completar esos datos con una carta quo no:-:. dirije nuestro cólcga M . Lachaumc, director del Jardin de aclirnatacion de la Habana. He a.qui esta carta: Habana, Abril 20 de 18i9. Sciior. Dirijo á V. sobre la planta llamada Reana luxurians, vulgarmente Tcosinte algunos detalles que os autorizo á. publicar, si os parecen presentar algun interé~. Los creo útiles porque pueden dar una idea de las inmensas ventajas que se podrún obtener de c~ta planta, nlli donde su cultivo sea posible. Para las personas que habitan los paises templados. esta especie serú. igualmente vent<ijosa para el ornato de Jos parques, y de los jardines durante el verano. Lo mismo será. para los paises muy cálidos donde además scrú una excelente planta forragera. Bajo este último punto de vista y para todos, los que c0mo yo habitan los paises tropicales, ó intertropicales, es indispensable tal como se puede jnzgar por lo que voy:'.\ deeir, lo que resulta de espcrimentos sé1·ios que han sido hechos aquí. En la isla de Cuba donde los pastos son casi nulos y donde aponns tenemos como fo1·ragc In yerba de Guinea, graminea vivaz, pero muy d11rn, ';I" los tallos tiernos de maiz y de la caña de azúcar, ln introdu ccion del Teo.;inte pned0 ser conside rada como uu beneficio; es, guardando proporcion, como hace poco ma<; ó menos un siglo cuando se introdujo en Europa la papa que hace hoy una de s us prin cipah•s riquezas. Aq11i, es una plantn forragern indi,.;pensable, pues la isla de Cuba 110 puede alimentar s us habitantes con s u agricu ltura, y :-.e halla obligada ú proveerse de ganado en los paises vecinos por falta de pastos. Habiendo .-ido nombrado l'l niio último, delegado de la Comision de Agricultura, por la isla de Cubn, en la Exposicion de Paris, tuve ocasion de hablar de este hecho con varia-; per!:'onas, principalmente con 10s Sres. Efrnry Vilmorin y i\l. Moullet, director de los inverniu~ulos del :\luseo de historia natural. Fué entóncCi que M. lloullet me diü, para cultivarla aqui, el gymnothrix lalifolia ó macrostachya, bel la y vigorosa grnminca s in duda, pero que desgraciadamente no soporta las grandes secas. ~l. Henry V1lmorin me propuso In Teósuite ó Rcana luxurians, como debiendo obtener un completo éxito bajo nuestro clima. En efecto, las semillas fo cron sembradas el 15 de Noviembre de 18i8, y el 1º de Marzo de 1879 las plantas habian Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �336 IlOLETIN alcanzado la altura de 2 metros 50 centlmetros. Cada semilla ha suministrado de 15 ¡\ 2~> tallos carnosos y gruesos como de maiz tierno El peso del forrage prorlucido por cada planta variaba de 10 u 20 kilógramos. El diámetro de cada planta era de poco mas 6 menos 1 metro. El 1º de Marzo do 1879, 10 plantas han sido cort~das y el .15 de Abril siguiente ósea 45 dias deslrnes, los nuevos brotes habian alcanzado a altura de 1 metro 30 centimetros. Todos estos nuevos tallos habían salido do las yemas laterales que se encuentran sobre la cepa ó tronco de la planta. Estas nueYas pt.1nta,.: eran tan vigorosas como las que 110 habian sido co1·tadas. l\le pal'ec·e fm·ra de duda que e:sta he1·mo"a gramínea serti. YiYaz aquí, y creo que segun su vigor, so podrú cortar cada dos meses. Plantada en un buen terreno, bien abonado y fl'esco, podrá alcanzar ú 3 ó 4 metro:-; de altura. Il a ce tre« meses que no ll UC\'e en la isla de Cuba. y apesar de c,.:ta seca, todas las plantas de Teosintc, e:slún hermosa'> y muy \1gcrosas. E"ta pl:lllta pnrecc tener li la vez algo del mijo, del mniz, y los animales comen con placer y a \"ídez ;,us hojas y tiernos brotes, q11e son muy du:ces. lle hcd10 ,.:ecar una parte como pro~·í­ ~io11 de heno; en este estado, he podirlo constatar qne la planta ha conservado toda" sus cnalidades nutritl\as y que el ga11ado la come perf1•ctament~. En fin, henos á fin de Abril, y tengo 40 he1·mo"ª" plantas r¡ne no he cortado; se hallan car~adas do semilla que voy i repartí r en la isla de Cu lni. E", puc", gracias á l\I. Henry Vilmorin, Quai de la :.\1égis,..erie, No 4, en Paris, c¡ne deberemos la íntroduccion de esta grnminea ac¡ui; es aun un testimonio de agradecimiento á agregar á tantos otrol;, 1¡111! merece esta casa que, por otra parte, no retl'OCcdo jama« ante ningun sacriticiu parn ponernos al corriente de todas las noYedades hortíeolas y ag1•ícolas. Recibid, etc. JULES LACHAUME, Director del Jai·din de Aclimatacion de la Habana. No tenemos qne hacer realzar la im portancin de esta carta que establece claramenre las inmensas ventajas que J>rese11ta la Rcrma lru:urians en la lsla de Cuba, y que podrá ofrecer en todas condi1:ionc-; y en climas an,Uogos á aquellos rle esta. parte de Amcrica. Sin embargo, y para evitar decepciones, debemos reconocer que esta planta exige un gran cnlor para madurar sus semillas; al respecto, ~e verá uno obligado á recurr!r (i lo-; paises tropicalc-.; lo que cierta111e1~te ?JO es una 1·:1zoa para no ~calar M ~:>;SUAL el cultivo en los paises menos favorecidos como clima, pero donrle la tompo1·atura ~e hallase suficientemente elevada para que las plantas puedan ser cultivadas como forrage. Por otra parte, el comercio ya ha tomado s:.i<; medidas para poder proveer semillas en condiciones que permitirán multiplic~1· lo.~ cx~ericnci:~s en todas las partes úMdas y cálida>:, allt ~onde los forragcs son raros y la a;rr1cultura sufre por esta ~i:;mH. razon. Entónccs, nacla do resoluciones tomadas : ensayos. Es necesario poner en prúctica este sabio precepto y que, se p~1ed~ cousicl?r:~r co.mo un axioma : • Exper1encia pa~a a ciencia.• E. A. Carrierc. (Dol «Joumnl d'ngriculture pratiqno.) Vin os argentinos El Sr. Sacc ha dirigido al Departamento la siguiente nota respecto del vino elaborado en San Juan por los señores Bcrgallo v C.• Buenos Aires, Octubre 10 do 1879 . Se1ior Director: Contest;mdo la apreciable carta de V d. fecha 8 del corrieute, tengo el gusto de remitir ndj1111to, el analisis del \Íno que me hahcis pedido. Tenia la etiqueta ele «Vino Argentino, de Ja Sociedad Vinícola de Luis Bergallo y C.', P1·ovincia de S:rn Juan,• y estaba contenido en dos botellas. Agradezco á V d. la coleccion do i;u intere-.ante Boletin Agrícola, cuya redaccion le hace el mayor honor, y que so oeupa de toda~ las cuestione" que interesan á su bella y grande patria. Recibid, os ruegv, Seiior Director, la seguridad de mi mayo1· a¡wecio. Dr. Succ. 247, Calle de Corrientes. ExÁMt::N DEL VINO ARGt::NTl:'iO DE LOS SE~ORES Luis Bt::RGALLO Y C', DE SA~ JUAN. Este vino rojo claro, como el Burdeos, se asemeja ú este ; pero es mas fnertc. Su sabor agradable recuerda al de Rivosalte"', aunque contiene muy poco azuear. Su riqueza en tanino y en l'osl'ato cúleil'O, hacen de él u0¡1 bebida muy fortifknnte . El solo defecto de c.;te vino es haber sido embotellado muy temprano, lo que le dá un poco de aspereza y lo priva de perfume ( bour¡uet \. Seria necesario dejarlo un año en toneles, ante<:: de embotellarlo. Hé ar¡ui :sn composicion : 13-55 Alcohol. .....•.... . .•.... . ··• Materia colo1·ante roja y áci2-93 do tartárico libre ...•.•... Acido túnico, estracto go2-88 moso oo;curo y azuca r ... . Fosfoto cúlcico con un poco 0-24 de fosfato de hierro . • ..... 80-42 Agua .... . •. . ........ . . •••• . Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 100-00 �337 comp:wczcan ú. especular ron la exportacion y con el establecimiento de industrias n•te,·as que van tomando desarrollo; la plaza d<:: la Colonia es un centro romercial r elati\'arnente importante, con suo.; fuertes casas de comercio quo surten las colonias y Ja cnmpaii;1 ú preci0s mas bajos que los del comercio del p11eblo Ln reunion semanal de los colonos en la plaza para. la publicacion de las demandas y ofer tas de granos etc. es numeroo.;a y animnda, y mucho mas lo son las férias mensuales quu tienen en el mismo lora!. Hay Jos alambir¡ucs que han ensayado Ja destilacion con buen resultado, y en uno de ellos se va á trabajar desde el desde el aiio próximo en mayor escala. El seiior Crespo sigue ensayando y mejora11do la fabricacion de sns vinos. La fúbrica de polvos (eculwtos de carne, compne~tos de harÍnn, y extracto de rarne, con privilegio del Gobierno de la Provincia ha exportado ~a e,.;te aiio mas de seis mil tarros y el fabricante c¡ue ha celebrado ya contratos en el Brasil y otros mercados y que cuentn en Buenos Aires con crédito hasta por 400 cí 500,000 ¡ se prepara tambien á trabajar e11 grande desde el aiio próximo, habiendo solicitado además un privilegio que e:spera obLencr del Congreso Nacional. Dt::I. DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Como fuerzn, este \ino contiene tanto alcohol como el mejor Bor~oiia y un 4 • , mas que el vino ro.:o de Burdeos al cual h:u•:'l una concurrencia ventajosa si se le deja un aiio en toneles antes de embotellarlo. Dr. Sacc. Buen os Aires, Octubre 10 de 1879. Descripcion de la Repúblic1 Van :'i rnpartirse mil ejemplares del lihro escrito por el sciior Nupp segun resulta de la siguiente notn. Buenos Airl's, Setiembre 24 de 1879. J,cgacion Alemana. Señor Director: Habiéndome V. S. ofrecido, hace ya tiempo por intermedio del sciior Secretario \\'iedemann, mil ejemplares de Ja obra del seiior don R. Napp. •Die Argentinische Republik• para que senn repartidos á bibliotecas y otros institutos científicos en el Imperio Aleman, no he dejado de comunicarlo á mí Gobierno, pregnntandole si podia recíbir dichos ejemplares y enviarlos para estos fines. Con el último correo he recibido una conte:staeion de mi Gobierno en Ja que me comunica. que los Gobiernos de los Estados Confederados del Imperio Aleman han pedido :>83 ejemplares de la mencionada obra para d 1stribuirlos :l in,.ti tu tos científicos. Ruego pues ú. V. S. tenga la bondad de poner ti disposicio!1 de esta Legacion los ofrecidos mil ejemplares de la obra del seiior Napp, de los c11nles quedará el resto que no se envie en esta Lcgcion, para ser distribuidos mas tarde á alemanes que lleguen :'t la Rcpublica. Apro\'erho esta oca<.ion para saludar :'.t. V. S. con mi distinguida consideracion. .i\1AI.LEBEN • ..'vfinistrn Residente del lmpt>rio Aleman á S. S. el Señor Director del Departamento de Agricultura don Julio Victorica. La Colonia San José (Entre Rios) (r Á n u A F o s D E u N /\. e A R T A) Uruguay, Setiembre 7 de 1879. Sr. D. M. Barrcir·o Babio. La colonizacion di: e~te Departamento es mucho mas imporlnnto de lo c¡ue yo hab ía creído. L:is colonias unidas unas y otrao.; ocupan una dilatada esteno.;ion de rampo; los productos son abundantes y 'ariado,:; los colonos se reaniman al~un tanto con la esper:rnza. del :rnmento de la demanda por parle de Jos que :\.1i amigo don Julio Vietorica iL <¡uien aprecio mas desde que he visto el infat igable celo que ha desplcg.1clo pnra dar impubo :l la agricultura de nuestro pais, desde que est:i al fronte del Departamento del ramo, tal vez tenga gusto de insertnr en sn Boletín algunos de lo!' púrrafos en que le doy noticins de Colon. Firmado:-.'\1ariano R. Jurado. Philloxera Publicamos en segnida las disposiciones tomadas por el Gobierno ile Buenos Aires para combatir la enfermedad de las viiias. La Comision Central noml:>rada, trahaja con empeiio y es probable que logre estirpar el mal en sn origen, si puede descnbrirse el paradero de todas las cepas introdncidas de Europa hace aiio y medio próximamente, en las cuales vino el insecto que nmenaza ele nrnerte la naciente industria vinícola argr>ntina. Hasta ahora no se ha descubierto ninguna copa atacada, en terrenos en que no se plantaron de las vides extrangeras :i que nos ltcmoo.; referido, lo que autoriza para creer <¡ue no es imposible Jon-rar un óxito completo. En la uftima semana se quemaron en Belgrano como 800 cepns y en seguida han de destruir~o tambien las vides Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �338 BOLETIN MENSUAL exi!'tentcs en las quintas de los señores Casares, de esta ciudad. Al llamar la atencion sobre Jos documentos que siguen, reiteramos ú las autoridades de las Pro,·incias, la recomendacion de que no permitan SE' introduzcan plantas vivas de ninguna clase procedentes de Buenos Aires. El Se1tado y Ccimara de Diputados etc. LEY Art. 1.• El P. E. procederá ó tomar las medidas necesarias para que sin pérdida de tiempo, sean destruidas las cepas que se reconozca cstan atacadas de la philoxera Art. 2.• No se abonará indemnizacion alguna al propietario por las cepas destruidas. Art. 3.• El P . E. nombrará comisiones de dos vecinos y un perito para prác!icar el exúmen de las viñas qne so supongan atacadas de las philoxera, y estos da1·án cuenta á la autoridad quedesigne el P. E para que J>roceda inmediatamente en presencia e las dichas comisiones, á destruir las plantas infectadas. Arf.. 4.• Todo dueño de viñas que tenga el mas leve indicio, de que estas esten atacadas por la philoxera, deberá dar cuenta á la Comision respectiva para qne proceda conforme al articulo 3•. Art. 5.• Una Comi:sion Central se rá nombrada con el número de miembros qne d1~signe el P. E. con el objeto de ilustrarle con sus opiniones y consejos. Art. 6.• No se permitirá dentro de la provincia, la extraccion de cepas y sarmientos, de partidos en que exista la philoxera Art. 7. 0 Queda facultado el P. E. para establecer multas que no escodan de cinco mil pesos á los que contravengan ó se opongan á las disposiciones anteriores y para adoptar todas aquellas medidas q11c la urgencia del caso pueda requerir , á fin de impedir la propagacion de la philoxera. Art. 8. • Las Comisiones á que se refiero el articulo 3.0 serán consideradas para los efectos de allanamiento de domicili o particular, como comisiones de higiene pública. Art. 9.• Queda autorizado el P. E. para hacer los !?as tos que demando la presente ley, debiendo imputarse á eventuales de Go.)ierno. Art. 10'· Comuníquese al P. E. Dado en la Sala dtl Sesiones de la Legislatura de la Provincia ú veinte y seis de Sutiembre de mil ochocientos setenta y nuevo -Jose M'. Moreno-Bernardo delrigoyen-Cárlos D'Amico-J. M Jordan (hijo) ~Se1-relnrio del Senado) (Secretario de la C;"lmara de Diputados).Seticmbre 29, de 1879. Acúscse recibo, cúmpL1sc, comnnique~e á qui en corres pondc. puhliquesc é insértese e11 el Registro Olkial-.T1mwoa.-Santiago Al- I corta. Buenos Aires Setiembre 30 de 1879. Para Ja ejecucion de la Ley de 30 del corriente el P. E. DECRETA Art. 1.• Nómbrase para formar la Comision Central que ha de aconsejar al P. E. sobre las medidas convenientes para la destruccion de la philoxera, á. D. Julio Victorica, Dr. D. i\.Iiguel Estoves Sc¡:\"ui, D. Antonio J. Almcyra, Dr. D. Cúrlos Bcrg y D. Jo!<clin Hnergo. Art. 2.• Esta Comision pMcederá inmediatamente á la averiguacion de los lugares donde existen las cepas introducidas de Francia que se vendieron en esta ciudad, en remate público y en una parle do las cuales ha sido dc~cubierto en el pueblo de Bclgrano el insecto llamado philoxera, dando cuenta al P. E. de los conocimientos que ad11uicre. uara tomar las medidas que correspond~n. Art. 3.• Comuniquese. - TEJEDOR. - Santiago Alcorta. Buenos Aires, Octubre 18 de 1879 Siendo necesaria una reg-lamcntac ion de la ley di_ctad.a por las Honorables Cá·maras Lcg1slat1vas con fecha 30 de Setiembre último, para la destrnccion de la Philloxera, el el Poder Ejecuti,·o: DECRETA: Art. 1° La Comision Central nombrada por decreto do 30 de Setiembre próximo pasado, de acuerdo con el articulo 5• de la referida ley, propondrá ni Poder Ejecutivo el nombramiento de las parciales que hayan de funcionar en cada uno do Jos distritos de la campaña de esta proYíncía, las cualc-, procederún en un todo de acuerdo con la Comi:;ion Central y se s ujetaran estricta.mente á las instrucciones aue de ellas reciban. Art ;¿• Las Comisiones parciales comunicarirn á la Central, cuantos datos ó sospechas tuviesen de la aparicion ó existencia de la plaga en sus respectivos di st rito s i fin do que les preste s u concurso 6 indique las medidas que en cada caso se deban adoptar. Art. 3' Cada uno de los miembros que compon 00an las diferentes comisiones, tendrá d'crccho de inspeccionar los plantios de viiia, para averiguar el estado en que se encuentren. 1 Ef resultado de sus investigaciones lo pondrím en conocimiento de la Comision á que pertenezcan, á fin ele r¡ ue esta lo haga á su vez á la Central en el plazo mas brov"". Art. 4º Si para el cumplimiento del articulo anterior se opusiese resistencia por los dueños ó encargados de viiiedos podrán las Comisiones soliPit:1r el au xilio y apoyo de In autoridad local Los que se negaren ú. cou~ent r la i 11speccion sufrir.in una multa de <¡ uinientos pesos moneda corriente. Art. 5° Cada uno do los miembros de Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 339 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ las diferentes comisiones, será pro,•isto de una constancia por escrito que acredite ante las aulor1dade,; y propietarios de su partido, las facultades que se le conceden por este decreto. Art. 6' Si de las visitas ó inspecciones que practiquen las comisiones ó sus miembros aisladamente, resultase en un plantio sospecha de la existencia de la phil\oxera, y los propietarios so resistiesen á observar las medidas preventivas que ;,e le indicasen, el Juez do Paz del partido en la campaña ó el Jefe de Policía en la capital, rcsolveró se ponga un guarda encargado de vigilar la salida ó ei::lraccion de cualquier planta de las comprendidas en su perímetro hasta que Ja Comi~ion Central disponga ó resuelva las medidas que convengan segun el articulo 2'. Art. 7' El propietario á quien se intime por las comisiones no sacar ni alterar en Jo mas mínimo las plantas atacadas y quebrantase Ja órden recibida; sufrirá una multa de mil pesos una vez comprobado el hecho ante la autoridad respectiva y por medio del sumario escrito. Art. s• En el caso de considerarse necesaria la destrucion de cepas, vides ó plantas atacadas, la Comision centr al se constituirj en el lugar en que existan y dictará las instrucciones necesarias a la Comision parcial del distrito para vcrifica1• la quema ó desinfeccion, segun conviniere al caso. Art. 9' La resolucion de las medidas á. que alude el articulo anterior, se haru saber al Juez de Paz del partido en la en la campafia y al Jefe de Policía do la ciudad, para <1ue notifique á los propietal'ios ú fin de que p111;dan presenciar por si el acto ó nombrar delegados que los representen. Art. 10 Si llegado el día y hora fijados para llevarse a efecto la determinacion marcada en los dos articulos anteriores, no compareciese el dueño del terreno, se practicara sin su presencia las operaciones necesarias. Art. 11 Tanto la Comision Central como las parciales pondrán en práctica los mcd ios necesarios para averiguar el paradero de las cepas que fuesen introducidas del estranjero y que se las supone portadoras del gérmon philloxérico. Art. 12. Una vez constatado el hecho de la existencia. del gérmcn de la philloxera en cualq•1ier plantío, se considerará como infestndo todo el distrito ó departamento donde nqucl se hallase radicado, á efecto de prevenir su propagacion Art. 13. En virtud de lo dispuesto en el articulo anterior, la Comision respecti rn solicitará de la autoridad que se impida en aquel distrito la salida é introdui:cion de planta-; ó repa-;, ha-,ta que la misma Comision h;1ga ,-abc1· <¡uc pue da dejar~e la osplotacion sin temor do que se propague el gérmen destructor. Art. 14. Los que contraviniendo á esta disposicion extrajeran alguna cepa ó sarmiento do un distrtto dedarado inestado, incurrirán en la multa de quinientos posos m1c., por la primera vez '!f mil pesos en caso de reincidencia. En iguales penas incurrirltn los que las introdujesen á otros partidos. Art. 15. De toda quinta ó terreno en que hayan existido vides atacadas por la philloxera, no podrán cstraerse p!antas vivas de ninguna especie, hasta dos años despue'I de haberse destruido dichas cepas, no pudiendo tampoco en el mismo tiempo, salvo ulterior resolucion, hacerse nuevas plantaciones do vid. A los que contra.vengan esta disposicion, se les impondrá una multa de dos mil pesos rnk· Art. 16 Todos los vecinos de las diferentes JocaJid¡_¡des están en el deber do poner en conocimiento de las respectivas comisiones las sospechas ó anterodentcs que tuvieran de la existencia é invasion del insecto en cualquier terreno y estos a visos deberán ser atendidos con especial cuidado por dichas comisiones Art. 17. Las autoridades locales auxiliarán tanto á las Comisiono-; parciales como á la Central en cualquier caso ó momento que fuese requeri.:la su intervencíon para el cumplimiento del presente decreto. Art. 18. Las multas que se establecen por el presente decreto se harún efectivas por los Jueces do Paz en la campaña y por el Departamento General de Policia en la capital, y su importe serú entregado en Te,..oreria General, debiendo ingresar á Rentas Generales. Art. l!). Los miembros que compongan la Comision Central tendr•1n derecho para trasmitir libremente por el Telégrafo todos los avisos é instrucciones de carácter urcrente. Art. 20. La Comision Central pedirá al Poder Ejecutivo las cantidades que necesito para los gastos á C]Ue dé lu~ar el desempeño de sus funciones, debiendo rendir cuenta documentada de su in version ú la Cont,1duria General. Art. 21. Comuníquese, publiquese y dese al Registro Oficial. TEJEDOR. SANTIAGO ALCORTA. Comision Central contra la filoxera La Comision ruega á todas las personas que hayan plantado de las parras ó cepas de vid introducidas de Europa el año pa,..ado y que fueron Ye11didas en remate por órden judicial en la Aduana, >'e sir,•an comunicúrsclo verbalmente ó por e"crito dirijiénduse ni Departa.mento de Agricultura, calle 25 de Mayo núm. 141 [Capitanía del Puerw] ú. tin de in~peccium1r esas plantas y tomar las Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �{ 340 medidas nccesariús pnra destruir el ger- poco tiempo ú. esta parte me encuentro men do una pinga 9ue amenaza de muer- en e~ta ciudad, sin ocupacion permanente ú la indm:tria vinicola A1·gentina. te, y no me hallo con la bulla r¡ue en Tumbien se recomienda ii todos los ella se produce, por estar a<:ostum brado que crea11 notar en sus parras algun ú Ja Yida activa del campo. síntoma de eníermednd, que Jo pongan Como no tengo r elaciones con los <.;een conocimiento de la Comision, In cual ñores estancieros de aquí, me permito espera no verso obligada á imponer las ' rogarle si le fuera posible entro sus severas penas que la ley establece a los amistades, me proporcione uua colocaocult.adores de cepas infestadas. cion como mayordomo de un buen estaBuenos Aires, Octubre 22 de 18i9. blecimiento de campo. Su muy atento y SS. l\11GUEL EsTEvEs SAGui. Presidente. Rodolfo S{reeker. Julio Victorica . Calle Cuyo núm. 6 (altos.) Secretario. Ex posiciones Continúan los trabajos para reunir l0s productos que han de exhibirse en la Exposicio11 y Feria de la Sociedad Rural Argentina, cuya i11auguracion tendril lugar en 1\1arzo del aíio próximo. E l Departnmento de Agricultura espera <¡ue Jos Gobiernos de Provincia han de contestar satisfactoriamente las comuuicaciones que con esto moth·o les han siclo dirigidas. Tambion vuelve á. activarse con entusiasmo lo relativo :\ la Expoi-;icion Contincntnl de 1880 que prepara el Club Industrial. El Club logró al fin obtener las pinzas de la Victoria y 25 do Mayo para realizarla; y ese solo hecho es una gnrantia de éxito, porque los industriales todos lian asegurado que veriflctíndose en ese local, ningun sac1·ificio cscusarún. En cuauto ú la Expo,..,icion de Paris, va est;\11 en Buenos Aires las medallas de oro y plata que obtuvieron los expositores argentinos y solo se espera que lleguen tambien las de bronce en el próximo me", par~ proceder .ú la distríbucion solemne de esos premios en un acto público. o 00 00 r-< Mayordomo El scíior Strankeer ha dirigido nl Departamento la siguiente comunicacion ofreciendo sus servicios: Buenos Aires, Setiembre <le 18i9. Se1ior G<'/e del Departamento Nacional de A9nc11lt1tra D. Julio Viclorica. Estimarlo seiior: En vi«ta del interés que siempre me hn. demostrado, ú lo que estoy muy agradecido, me permito moiestarlo con esta nueva súplica cuyo c11mplimicnto, si está en <:11 poder, espe1·0 no me scrú negado. S&bc, que entiendo por es1 ericncia todos los n1mos de la a~ricultura pr<'Lctica, g-:111adcr1a y dc..,tilacion de aguardiente. Llegué ;i esta H.eplihlic:i. en el aíio de 1!-!(i1, mas tarde he administr:aclo varia!' e"rn111!ias en la Banda Oriental, ha biendo ohtcnido bueno" resultados, y por último mi empico consistía en íormar y establi·cer la Colonia San Ja,·ier (en el Chaco), provincia de Santa Fé. Desde Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR o"' ] �Df.L DEPARTAMENTO DE AGR I CULTURA Industrias Agrícolas CoNFERENCTA DAD\ POR EL Dn. D. R. SAcc E:'< LOS 5.\LO:'\ES o~; LA Asoc1ACIO:'< HURAL DEL URUGUAY. En la e.;tadística organizada por el esclare<'irlo Sr. Vaillan1, ve111os 111c In impo1'Lacinn y exportaciou de la lep11blica U1·ug11n.v•1, est;l!1 prdximau1en1c en relaciou, a>;•:endiendo tanto una r·orno otra, de doce ú doce y medio m illo11e" de pesos, este es un peligro para el porvenir, p11es sabido es que todo pah q11c no hace :i.!g11na economía, corre :.i. su ruina, .Y el e.1ernplo le tenemos en el estado vecino. Es necesario pues, lmscar las cansas pura aplicar el co1·1·erti1·0; empecemos por hacer un estudio de la imporwcion, cuyo res11ltado es el siguiente:-Bebidas, dos y medio millonc~ de pesos; comestibles, ll·es y medio ídem; tabaco, medio ídem; 1'opa hecha y tejidos, dos y medio idem; materia prima, uno ídem; varios ar·li<'ulos, do:; y medio ídem. Es nalllral que los seis millones que se de,.cmbolsan para bebidas y materh1s a.liment1c1as, disminuirían ú manera r1nc se pro.dujt;,.,en¡ cultí1·e"c la Yid y cmpréndase la tabr1cac1on de alcoholes y licores y eso ~nó11os Lcudrcmos qne entrcg:w al cxtranJCro. En la cifra total existe la ~urna aproximada de un millon de pesos, solamente poi· el azúcar, c:rntidad que q11cda1·ia reducid:¡ ,:~ la nada si se cultiva,;c la rcmolaclia; en igual caso se halla el tabaco, pues solo falta cultivarle en mayor escala c¡uc hoy se ha.ce, y curarle con mas esmero. En cuanto it la ropa hecha y tejidos, pod1·iti. hacerse una esca,,;a red11ccion, pue,,; solo en lo.;; paises manufactureros, pueden hacerse las confecciones con ecouomiu, no obstante, creemos que en este pais seria fúcil la fabricacion de muchos tcjirlos que vienen de Europa. Fijamos nuestra ;1tencion en las materias primas, sobre todo en las n1adcr:is, y vemos cu:rn fúcil seria evitar p:1ra lo sucesivo el fuerte tributo que se p;1ga. it los E,.,tados Unidos, empezando dc,,do yá, á la plantacion de grandes montes ele pinos y r obles, y con el tiempo nos darían las maderas necesarias para las construcciones úti!cs y de lujo. Si los agricultores qnisier:1n, podrían reducir ú la mitad todas las importaciones. Las exportaciones son reducidas, fo.s carnes secas dan uno y medio millon ele peso">, los cueros secos ocho y medio millones, las lanas dos y mcdw. Las carnes secas, facilmentc podri:in aumentar::;c lw:sta tres ó cuatro mil lones. Si :se curtiesen los cueros la cif1«l de exportncion asccnderia de vci11te y ciuco ú t1·cinta rnil1011es <¡ue c•n conjunto imporia1·ia tn:inta y dos millones ó sea cerca 341 del triple de lo que act11almc11tc :;e ex.porta, suma que ;1grcgada á las ccono1ni;1s <¡ne podrian realiz,11·,.;c sobru las imporla<"ionc,.; ü sua se.s millones, y atiadiundo la de la exporta<'Íon q uc son vuinlc millouc" por :11)<1 para el p:ds; r¡uc en pnco tiempo seria el ma,., rico del universo. Pa-..aremos revista ú la<: industrias, que p11erlan coadyuvar ú con--<'guir el oh,icto de la p1·op<1ganda que liemos e1t1Te11diclo, p;11·a sacar al pais de la peligrosa situacion en que se halla. En p1·i111cr lugn1-, nos ocnparcmos de las in<lu~trias ulirnenticins. Vino-El vino c.;; una bebida de mucha importancia par;1 el homl11·c, sin embargo de no <;cric indispensnble, se fabricn gt•ncrnlmc11te ele uv:1, :11111 qne el 11uc proviunu de µro,cll:1, manza11a, pera y ut1·as frutas es de buena caltda.t; lu esencial pues, p·1ra hacc1· vi1u, es plantar Yitfas y tc11c1· grnn cuidado en elegir las c-;pccies q uo m;\S con \cngan al sucio y cl11na. Debe hacerse al efecto, 11 n doten ido estudio sulire º"ª materia, p11c.~ a11ur¡ue escb1·ecidos agricultores h:iy:in pl:rntudo al~unos viiíed1s, c1•co que lo mejo1· que pod1·in liacer"e ac¡ui, seria imitar lo que se hace en E-;paíia, esto es, plantar la \•ilia al lacio del sauce, para evitar Jos ga;.;tos do rodrigacion. La f:tbricacion del Yino es ~umamente fác11, pues 110 h:1y mas que JH'l.!Jhar los racimos de u1·a y dejar 1¡11e el liquido fermente en lrnl'ricas, en las c11nle-; <lcposiLa la buz; tan luc¡:jo ha.ya tenido Inga!' la fcrmelltacion, ,.,e tap;1n las ba1-ricas, y á los tres ó c11atl'O meses, r¡ue el vino ya e<.;t.arit clarificado, se 1rasic·.:-a ;°1 pcc¡11eiíos b·1r1·1les, y al aíio se eml;o1elln. E"te tratamiento e:; costoso y la1·go, y por eso e-< e¡ tll.) en los p:1i-;es como e11 los Estarlos-U1.idos, en donde el Yiuo tiene un ülto precio, :-0 Y1mde cuando la ferment<1Cion ape11a-; ha tenido IL1~ar, ,._¡" dejarle purifiear en la bodega E,;tc p1·ucedor da vinos detestables, de m:w0r:1 qae ar¡ui, que tenemos qu0 competi r con )o<; Yinos europeos, sc·rú nccc,a1·io gaa1·darlo-; en g1·andes lonclcs ha:-:!a <¡ ue St' clarifiquen y adquieran úocu¡oct. Para hacer la competencia, es me1w,,ter te11,,r las bod<'µ-as bien vonlilada-;, adr¡u1ri1· barriles de diferentes dimcnsiunes, botellas y l.J1w11os corchos. Las bodegas deben csta1· ú bastante prorunclidad, sobre el nivel <ld suelv, para <¡11e los raldo~ estén a.brigndo-.; <le lo:< frecuentes y br11scos cambio" de tcm pera tura; las puertas scrún p-r:ll1ch:s, purn facilitar la eutrn<la y salida de las cubas; las ventanas tewlritn persianas lijas para la fúcil renol'aciou del aire. Las cubas serún de rnadern de roble y aros de fierro con un ag11je1·0, en el eentro por el cual "º llenaran, ;.· en 11110 de lo:-; fondos, habrú 1111a pu .. r a IJ;1stante grande para que pueda P''"ªr un ho.11i>1'u á !in de limpiarlas poi· el inicrivr: 011 la Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �H) BOLI:'!'l'I 'lf.:"i~U.\L 3 ,.,, misma repuesta coloca la espita para Se ha querido imitar por medio de un sacar el vino. éter artificial, pero su necion no es duLas cubas se barnizarán, tanto pnra radera y al cabo do alguno-> aiios, tomejor<H' el vino, cuanto para evitar su man muy mal gu!':tO los vinos asi preconccntracion y merma, evaporúndoso el parados; mas valdrían pnr:\ e:<ta operaagua por los poros do la madera. cion hacer como en Rusia, que se sirA medida que el vino merma en los .-en do flores y frutas, tales como la toneles, se rellenan, para evitar el moho frambrues'l, c:"~sca r a de membrillo y do que se formaria en la su perlicie y el gus- naranjo, llores de sanco etr. to nridulnclo que este dari:.. Alcohol- El alcohol se obtiene por meExtrayendo el oxigeno del aire con dio de la destilacion do cualquier bebida unn mecha azufrada, es el único medio azucarada que se haya hecho fermentnr de impedir el moho; pero con esto, los Se le da este nombre cua.nclo es puro, vinos toman mal gusto: bueno es sin em- mientras que si tiene un gusto cualr¡u iebar~o azufrar los toneles ante« de poner r a se le designa con un nombre e~pe ­ el 'rno, para e' itar una segunda fürmencial, como por ejemplo: se llama aguardiente cuando proviene de la clestilacion tacion y e moho. Para obtener vinos dulces :i. imitacion de vinos, rom si de la caiia de azúca r , de los de Es Jaiía, se dejarún marchitar y por último toma el nombre de la frula« uvas en' las plantas, ó se evapora la ta de que se ha hecho la destila.cion. mitad de una cantidad dada de mosto y La mayor parte de !os alcoholes son se reemplaza con otro fresco. e"traid0s de la fermentacion de granos, Los vinos espumantes so hacen con papas y remola.cha que en Europa so snma facilidad; no hay mas que poner cultiva en grande esrala.-Este alcohol en una botella de vino !.res uvas y dos so emplea esencialmente, para ennwnped:witos de azúcar, ~o satura, el gas ~e dar el vino, fnbrica.cion del vinagre, ele desarrolla y hay que pa~ar inmediata- lo,;; licores, de los barnices, y tambien mente el vino ú otra botella, tapándola y como combustible. Su conservacion es atando el tapon con cuidado. iotenninn.lilc, cuando se coloca en envaLa fobricncion de vino artificial, es ses herm6ticamente cerrados; pues si se una inrlustria que ha tomado ~rnn incre- "le deja expuesto al airo, Hlrac la humementn, sobre todo en Ccttc (Francia) y dad, pierdo su fuerza y es fúcil una exen New-York (E"<tados Unidos). Para plosion, si so aproxima. fuego, por lo clahorarlo se pone en cir!n partf's do que hay c¡ue tenerlo muy desviado dQ a;.:11a, di1•,;: ú quince do alr.olwl die;: de este. c·1·ema ele t:'1rtaro una de azúcar y una Licore.~-I..os licores no son otra cosa, m·1teria c·olora11te, amn1·illa •"> roja, seg11n que una di~olneion de a.kohol de c11alse i¡11iere fabricar ,·ino blancu ó tirito c¡11ior cs<'ncia, de la 'JllC torna el noml' r" El úo(lr¡11et se t1·asmi1e cun una de las y paladar, ~i se 1'cha a1.ú•·ar son d11kes ('sencias r¡uc rlcrirn11 del úcido bitürico; y sinó !<e1~os. Entr e los licores seco>:, so pa1·a la imitacion de los vinos de Bur- cuentan el ajenjo, la gi11ebrn y el ani~. deos se agt·cgan 500 grnmos de café mi6ntras que los licores dulces son inverde por l'ada bordalesa. de ciento ucin.- numerables. lt' litros. Cuando el vino estú turbio se Los licores secos se fnbdcan extradisuelven dos claras de hue,·o en la yendo el alcohol de la planta ó de ciermisma borclnlesa ó bien una onza de tas partes de ella que contienen la esencola fuerte mny blanca, se agita bien cia, mientras que para los dulces, so ron un palo p:.w a r¡ue se mezcle, dej.'.rn- hace una especie de j:'lrabe con azúcar, dole reposar como 1111 mes y una vez se añade la esencia requerida, se pone bien scnwdo el vino se trasiega, á otra la materia colorante y se pasa por el borda.lesa muy limpia y azufrada. alambique. Cunnclo los 'inos !'e ponen muy e!'pcLos licores recien hechos tienen un sos p11eden coi rc~irse con la disoluc1on gusto desagradable, para eritar esto el rl<' .~c.<cn ta gramo~ de ca111t11dc por cu da celebre seiior Yacskenok ele Amsterclam, barrica y desp11es s~ t1·a,,;ic¡!'a ú otra del resolvió conservarlos en barriles; y no modo inr!irndo anteriormente. vender lo" hasta pasados tl'es años, de Para conser\'ar los vinos se les aiiaac¡uí el crédito que hoy disfrutan. de Hlcohnl. GeneralmL·ntc los vinos fiEl mnl paladar de los licores rccien nos europeo<; c·ontienen de tlic; ci r¡ui11cc hechos, >:e evita por medio del baiio-mapor ciento de alcohol, y para que <;11 ria., dejúndolos enfriar paulatinamente. co11sen·acion sen ilimirnda se les agregn Sabido e<;, r¡ue es:e procerlimiento se un cl'infc á veinte !/ cinco por ciento empica para envejecer los vinos. 111ns. Esta operhcion : equiPre gran cuiVin.a9r•c-EI vinagre se obtirnc fiicildado, fijú11close bien no emplear mas r¡ne mente, no ha v m~ls que exponer al aire, nlcoholc..; pu1·0<; romo !u,. de Dantzik en 1111 tonel con algunos agujeros, ru:dque HHJ lo" <¡ne cmpli•an los <.'omercian- quier liquido que tenga 10 ii 1::! p.g de tt's de 'ino ele E~paiia e li:tlia. alcohol ú una temper.1tura <le :!j cent,:;. Los vinos finos ~e rlifcr·encian de los Gener almente se hace con \'ino, a~re­ ordinario<; por d f,oaq1:et, r¡ne es debido. gúnclole un poro de vi ongrc para facil itar la fermentacion. ú un ct¡·1· '!ll<' "'·' dc,-arrolla únicamente Jior la fcrmentacion lenta en los tonele¡ Para darle gusto mas agr adable, no Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �:-e:. ::::J.:l'A~T.\:\fl:X70 DZ AGltlCU<.TUltA j13 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ hay mas que echarle algunas planta., so es atacarlo por Jos gusanos; para des· aromúticas, siendo una de l:ts mejores truirlos no hay mas que frotar los quo· para este fin, el estragon. Se hace tam S?S C<?n al~ohol ó ácido piroleiio-..o, pero Lien vinagre, pasai.do alcohol déhil, s1 la 1nvas1on es general en el depósito, bre una columna de carbon pisado, que h:iy que emplear los vapores del ácido obra fijando d oxigeno ó hien se cons- l11droclorídrico ó del snlfúrico. tit:iye aquel , con a stillas y viruta de ma· La conservacion del queso se consiguG dera de haya. Sin embargo, la mayor hacié ndolos secar, y e:; tal h dureza qua parle de Jos vinagres romerciales no adquieren, que parecen una tabla. son otra cosa, que una mezcla de agua, (CoTltÍlwará). color y esencia. Lo" vin agr es del tocador se hacen con cualquier clase de esencia, agua y ácido acético; puede reempluzar;,e el a , :l o la GacetR Agrícola del Ministerio de Focon alcohol ó bien ambas cosas reunimento (Espl\ña) correspondiente ni mes de das. Agosto último, copiamos el síguiento artl· Acido-El :\.cido Pirolciioso no es otra culo, firn,l\do por D- Símon Guerrero, cosa que ácido acético impuro, que se obtiene de las mad eras blanca;., tal coEl Zumaque mo el olmo, ~aucc etc., es mny ácido, oscu ro y venenoso por contener una Varias son las plantas que se conoc en gran cantidad de acido fenico. En este con este nombr1', y aun cuando ' 'amos á estado es un poderoso anti~éptico, en el hablar con prefer encia del zumaque de cual se sumergen las carnes, cueros y curtidores, hallam os oportuno describir otras subtancias sujetas lt descomposi- lige ramente esas variedades y sus pecuc ion, rar11. conservarlos indefinidamente. li ares usos. Se purifica tran,..formandole en a r.elato El Zumaque de Virginia, que t0ma su do cal 'JllO se calcina hasta carbonizar- n om bre del punto de orígen, se cultiva le, se dc:<compone con el úcido sulfúrien muchos Jardines.-fü, un árb0J de 18 co, y se destila para obtener el úcido ;\ 2-1 piés de alto, su madera es satinaacctico puro. Este i1cido es muy em- da jaspeada de verde y amarillo, y s111 pleado en la tintorería, J?Or ser indi-;- ramas cubier tas de pelusa; sus hojas alap ensable para la preparac1on de la ma das toman un tinte encarnado al aproyor parto de los mordientes con los cua· ximarse el invierno, y poseyendo aunque Je~ se eslienden lo s diversos colores en en menor grado, las mismas propiedades que el zumaque curtiente y tintúreo, se todos los géneros. Los residu os de la. destileria de made- reduc en ú polvo, y el comercio las acepras v carbon son ürn buscado-;, que ge- ta para el uso indieado.-Herida la corncr;iJmente pagan los gastos de fabrica- teza de este :'trbo l, desprende bastante cion del úcido piroleiioso, quedando este resina.-Se multiplica por acodos, que hrotan ron facilidad en los 1rJalus terrecomo beneficio líquido. Jtanteca-La mamcca es de fúcil con- nos, y como no le hacen 11npresion los servacion, cuando se la ha extraido toda frios, ~e hace recomendab le sn cultivo, la leche; para con~crva rla fresca. mucho utilizando :iqucllos yermos ó estepas tiempo, C's ne cesario tenerla constante· ve~tidas hoy de una vegetacion raqui mente ~t1mergida en agua , renovando ticn, pudiendo estarlo de otra mas coresta todos Jos dias, nsi pnra conservarla pulenta y vigorosa. El ::umaque liso que como el ante rior, largos aiios "e derrite y saln, esta oper a<'ion se lleva ú efecto mezclando un es tambien originario de la Amcrica ~ep­ tentrional, es m11y parerido en forma y cinco por ciento de sal muy fina, otro cinco po r ciento de nzúcar en polYo y propiedades, sin otra diferencia que la pu esta ::\ un ~t,ego muy lento, se derrite de no ser velludo ó nlgodonoso. El :rnmar¡uc copa!, tnmbien originn rio y amasa. pertcctamenle, c11nndo se 11aya clarificado, se echa, basta que rt.:bose, del nuevo mundo, e;, aquel que sometido en tarros ó barriles muy limpi•s, cu - á !ns inci~ioues de su corteza, nos da la resina amarillenta y trausparcntc, co110· briendolos con papel qne se adhiere ú la misma mantera; la salazon la hace cida en el comer cio con el nombre de copal de amáica; con ella ~e hace el cambia1· natur:ilmente de paladar. La alterecion de la manteca se conoce hermoso barniz 'llle compite con los de p or el olor ú :-ancio 'llle despide, en este J:-1 Chinn y del Japon. El .:rrmaquc lmn1i.: 1 es 1in !iruol de :10 caso no sine mas que para hacer jabon ú GO pies de altura, que <:rece en Ja 1·có engrasar las múr¡uiuas. (..)uasn-La fabricacion de r¡ne 0 o" "e gion america na , desde Ja Carolina ha~­ hace Cl)n bul'n éxito en Ja Colonia Suiza ta el Can:idil: de,;lila un jugo blanco que p e ro ú medirla 'JU? esa ind~1stria ton'!e se ennegrece ol contacto dd aire; con mayores proporc1ones, sera 1H•cesar10 ' él ha1·e~1 los japom•seio, uno de su s mns hermosos bar11ices 1 y de In semilla ex1:ior1arlos, parn cu~·o fin, debC'riin haestraen un aceite que emplean en la facers~ de un p eso de veinte kilos, pura bricacion de velas. esto son necesarios solano s bien ventilnEl .:11mar¡11r <'Cncnoso, procedente tamdos, pues de lo contrario no daría buen resultado. E11 algunas ocasiones el <1ue- uicn de ht América septentrional, trepa so- Plantas industriales Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3t4 BOLETIN ME!l<SUAL <:01110 la vcdl'a :'L la c·ona de los in·boles, Sll jn;,!O Cs Venenoso, ,.'OlllO el del ur,ler io1•; amhns rlchcn pl'es1~ribi1•,c de nuestro:< jardines y limita1·s~ ú r,"11servar en los liutú11i1·os algunos eJernplnr•·s. Hl ~1111uu¡11e ju.~.l't<~, c¡uc <'.t'••ce en las colinas y 1e1·reno,.:; ú1·iclos de Sniza, dl' Italiti v ';\!edio dia de l1' 1·anc1a, es un arb11s10 1!11e por s11 bl'lll'Za, se r11ltiva en nnes11·os ja1·clines.-C11nndn se frota su mach•ra e:d1ala un oliir aromútico fuerte: las hojas '-llll venenosas, ha:-1:1 el pun~o de ser peligro"º p:u·a una persona ae cutis ddicnclo el m;lllO'<Pa1·la. La mnde1·a jaspeada de t1111:irillo, blanco y ve1·de, es muy apreeiacla en ebanhtcria. De las rair,cs se exlrne 1111 color amarillo a11ara11j;tclo, con el i¡no se tiíien l;t<; tolas y las pielc•-;; pero e-; poco consistente, p:11·.1 emplea rlo solo.-La pla11la so m11l1ipliea por semilla y por acodo, y le co11,·ie11c la tierra suelta, re::.istieudo bien la "e•111edac!. }'or último el :11mar¡11e rlr fo.~ cr1rtidorc.•, o bj eto de nuestro ;1r1irulo, es un ~\l'b11sto de ocho ú dil'7. pi..:--, de alto, ele ia nunilia de las Tercb1:11úeea s, de rai7. lcii osa y r:11nosa, dl' tallos \'clluclos, semcjnnlcs en «11 formn ú los de la 7.arza de hojas alternas, aladas c·on imp;1r, compt1L·stns de huj11elas oval e-. , lanceolnda-<, deuraclas, vellosas y verde oscuras, hasta la épo<'n de Ja~ fríos en que toman 1111 color rujo \'Í\'O y brillnnte. S11s flores son pl'<¡neíins, n11me1·0,;ns, de un lilarwo Yerduzco, r1•u11ida,., en Ja,.; cimas de la s ra1ua., en forma de l'>'pi~a tupida;; y apretadnf', y compuestas de ciJH'<J pé1a_los _o vule,.,, r·~<'tos y <·ubiertos: u11 <'id1z d1,·1d11ln en c·1111·0 part es obtusas, <'inco e,.;tamb1·cs y du,.; pistilo". El fruto es una bnya vellosa oval, que t•n la rnaclur<•z se torna en encarnada: co11Lieue 1·ue,co y nl111l•ncl1·a. E~ ta planta crece en los 'terrenos !';ecos, y p1:drcgosos ele Espaiia, F1·an<'ia, ltnlia; ~·en los de Lev:111te y Berberia. Sus 11rupiedadcs rnerlicinales son astri11gt>ntL•s, refrigerantes y antisépticas, ~· lo mismo Lis de sus h o,p1s: las bayas tie11C'11 un «abor ;bpero, agridulre, so cnltiYa 1·011 aplic:acio n (1 la 1intorc1·ia y C'Urticlo de pieles, l!-<p1:ei:d111P11tc para la,.; de cahra, de que hace l'l tatilt'lt•, y :;o emplean sns hoja,; seca" y r ednl'idas it poi vo. Con In. corti•1.:i ele los t.. llos se tiik d{' u111arillo, y de pa1•do con las raice~.-La Sicilia, que mo11opolizaha nnl cs e:l c11l1ivo de esta phnln, produce una <'antidad conside1·able, ofreriéndo al c0me1·c·io ma~·or ml'rr:111<"ia que los domas pai!';CS donde prospera y se gencrillizl) 1·011 ta11lo provl.!cho l'a1·a los cultivadore". Espaifo, Portuga, Fran <·ia é ltalin, surni111-.t ran ya tal ca11t1dad ú la fahrira1'.io11 de curtidos, c¡uc han hecho dec1•cc·er consicleralilemnnte la impo1·tacia <Id :umaque en sus res pee ti vos pni,Cs Tiene esta planta la apreciable c·Jali- dncl de cre1·er e n terrenos sel'•>", pero poco apropó-<ito para ul il11.:1rlo..; • n otras espcl'Íes, du1"1 m1H'ho tiPmpo, y su c11lti\'o exige m.1y poco ga..;to. En las zonas rna-; frin.,, !';nelen helarse los tallos, ::.i el tempnrnl ha ... ido estromado, pe1·0 la r ;IÍ7. i¡111· se consl'I'''ª sana y t't•s is1e nte ú lns heladas, a1Toja pronll' nu evos brote:<, ofreci<!ndo nl11111da11te materia curo bustible cu los cle-.pojos de lo que ;;e utiliza pal'a la lintol'eria y cu rtido. Se multiplica por medio do los hijuelos <'> -.ic:1·pccilla qne arroj :t el 1·11l'llo de las r;tiees, ó por planta" nl'l'aigaclas, que e-< ÍÚl·il p1·0P11rarsc, e::.tablceieudo c ritLdcro>; por "ernilh. S1! dú 1111 lahor do cava ni te1·reno ó vnrias vueltas de reja. y ú. di»t:1111•ia de 12 piés, formando line:is, se abrcu hoyos de tres de prof1111did:1d, donde ,;e colo1·a11 los tiernos plantone-.. en el mes de Octub!·e. :.\lientras arrniga y adc¡uie1·e la pl:mta !';u p1·im~r dc-,arr r>llo se le d<ui do-; labore", una en invierno y otra en priman•ra. A lo" do« ó tres aiios, p or t.,s mc">e" d e J11 lio y A go-<to, se hace el prim e 1· corle ele los tallos , verificúndolc ú fl or de tierra. Ln explotat:ion co11tien7.a ya ú rendir b1.• i.1•f11·i os en términos s11mamente p1·ogresivos, pue-; que el CCJrte de lo-; talln"i i11d11"e it la planta ú vigori1.ar y e:;tcuclcr mas sns r a ices; éstas ú su \'ez, nunw ntan la prodnl'cion dt! mayor número de brotes, con!'tituynnrlo pronto una tinca de hermosa y abunda nte veg.·tacion. Los 7.nmacalcs mas YÍf'"orosos pueden podan•e ú Jlor de tier'l':l todos los ai'ios, ol1'u!5 dt! d os en d os niios 6 t1·e-., scg11n obst•no el c·ultivudor; esta planta, que tan bien 1·csiste ü la intemtll'l'ÍL', no co noce insectos que le f'ea n nocivo", y ú pesar ele los esqu ilmos ú c¡11e anualmente se presta, vi\'e y prosper:l muchos aíios en el m ismo terren o. La preparai:ion clel zumaque con«i sto e n hacer >:>ecar a l sol los b1·01cs de tallos, en r 1~li1· ar l:l hoja s:H·11cliendo fuertemente las ran,as 11u:1s contra otra s, y acabn111lo de d e>:n11darlas, gl)lpeú11 d ola::. con va1·;1s. La h oja !';e em paqu eta e n s•1cos de lona, donde hn de qnedar como prensada. E-;to hac en los c:oscd1e1"Us <¡ ue preficre11 cntreg:1rla :1si al con11~rr·io. L os que prefiere n vencle1· d z11ma•¡11e en polvo llevan la hoja al molino, donde por medio de una piedra ó muela que ~i1· a e n ::.entido vertil'a l, como la del aceite, se tritura. y pu he riza para pasarla11á lo s casos en <JllC ha d e empaquetarse. Los puntos de produ ee ion en España ~e lim1tar1 lioy ú muy cu111ados pueblos de la Mancha, rle l:'I AlcarrnL y de And;tl11cia, y otros espar ·id1>s por el r esta du In P eni n «ula P'H' sn proximidad á los p11nlos de f;1bricacc v n dr~ curtidos. De las noticia" <¡uo he1110" podido reco~cr ac·erca d e los prl!cios del articulo, 1·e.. 11lta r¡11e en :\111d1·id el z.imac¡ue cls ValdureceLe, culilicado dd mm; supo- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �_ __ _ _ _ _ __ _ _ _ D_E_L_n_ E_P_A_R_T_A_~_ I E_.:-; _·_T_ O DE AGRlCULT URA r ior, se pnga <•n hoja á !) y medio re<Lles a r roba; el manchego molido ú 11 rs. el de ,\lrnag1•0 id ú 10; el :rndaluz id. á 12 y mudio y el de la Alcarria, id á G. U na hectúr~a de tierra destina da á estl.! c11ltiv_o, ó sea iguada y media, puede pM<l11c11• por tcrmi110 me:iio de 4 a 5000 kil<'•gramos de wmar¡ne, c¡ne valorado tamhien por término medio á 17 pesetas lo.; 100. kil<jg-ramo.,, el rendimiento total se1·1a de G-30 pe ..;etas ú l:):)Q. Atendiendo il c¡uc los gastos de cultivo de esta planta son cxt1·cmadamente redu<·ídos, bien puede ª"'cgurarse r¡ue los cu br c ('011 <.'X.ceso el "ª lor de las leñas destin 1d:1s ú combnstiblo, ü el de las raíces y c·o1·1e;rns q11e 'e extraigan para Ja tint<ll'e1·in. E11 la di r eccion general de A<lnanas consta c¡ue e11 el aifo último hemos ex port.1<lo p:1ra Inglaterr•l y Alem<tnia 2;)~,2fü lol<'igramos de z11rnnr¡ue en hoja , y que lo"' p1111ros de espedieion han sido Ba1·1~cl.ma v \'akncia. :\o hl·rnos podido precisar si hemos imporl:Hlo, p11c,.; los dalos ofkiales viene11 enºg lohantlo tocias las materias tintórl':is y cu1·tier:tes b:tjo la ci!ra de -! millone,.; y medio de kilo-< r¡nc representan 1111 ,·:ilor de 1 1t1illon de pcse1as. Co11sid e 1·;u110;; s11lie:e11 e lo ex¡rne,.;to pnr<t i¡ue los propiet;1ri<J<; de terrenos medianos ó impl'O<lncli\'O'i, tijcn su ;1tencio11 en lns 1111ticia• <¡ne les co11111111camo-.;; p11u" ape-.ar ele la ~r•tn ex.ten• ion y de-a1·r11llo 'lne vú arl ¡111r ien<lo el cu ltivo ele h liPrra en 1111c-.tr.1 privile.!!'iado p:11s, ;iún huelgan muclws l·~rren0s ~l.o n do11:1dos p1ir (•I mal cxito de rcpeti 'ª" 1·11sL·ch·1-., del,ido :1 su csrasez 6 falta d() co H1l'itnie11to para 1·l:1•ilicarlas y U)ll'Opi:ulm; ú culti1·os especiales. L as plantas textiles El C!!>!ta1·to Esla es una prndnr; ·ion vegetal, qne en 11i11c:u11 punto <'orno en la Repúblir·a Ar.!c1l'i11n est:L llarn:td;t a ser una base de '1w1·Yc11i1· ,Y 1·ii¡u1•za. A•¡ni h:1.1· i11m"n"a cnnlida1I de terreno qne no M! puede <l<~riiear ú un culti,·o p1·01hll·li\'o, sin altPrar su nntu1·aleza con mejo1·as qrn~ originen mnr:hn ga,.;tn, y corno la tier1·a de lnhor e,; lamliien aht111<l:1111e, 110 se cuid ·111 ele utilizar y hacer pr,Hlncfi\'as aq11ellas y se dt>j<l.n en el lit:\" 1·0111pleto alia111lono. L:t pre1·io ... :1 pLrnta de que nos vamos ú 0<·11p:11', p11e<le n·ia1•,;e e u e--os eriales y su ('11idado, hi l•n escaso, por cier to, se hal1:1 1·eeom¡H:n;-;ad,1 largamente con los rcndi111ientos que deja. Ademas su p1·od11eeion pu cric cla1· 'ida ú indu,.;trias n::wientes en este pais y, a la crcacion de otras, porque tiene mliliiples aplicacio11cs <.,'{>mo se clirú rrt:b adelante. El <'nltivo del esp:11·to se introdujo en Francia en el dep:irtamento de las Bo- 3 4;) 1•as dd H.ód 1110 por :\l. el Conrl0 de Villene!lve hiu:ia el aiio 1 !-1~7 v despLH.:S en lo-; a lrl.!dcdot'..:s du .:\I ompe'llcr por ~I Vialat·s. ' DESCRIPCION DE l A PL.\:\'T.\ Estn. phnh oicrt~ pertenec.; á la familia ele las .1 rrinunea.•. Su nornhr0 genérico es ( ';tipn ), y r,onpren1le alguna-; especies; pero aqni nos ocu¡nrem•¡,; solo de la que juz3amos de mas inter~c.; .. tenaci.~sima ó Macrochloa que se distingue por sus hoj:1s liliol'orrnes-arrolladas, panoja cont raida cle1·e<~l1:1, g l nmas casi iguales y a ristas pelosas en la base. Forma 1111 r:1igon 'Jlle recibe el nombre de atoc 11ri y miel" m·ls ó rn0nos segun las cir ·unstancias, aproximn.damente un metl'O de altura pJr 70 centímetro' ele di:1met1·0 .Y los vústa;jos 1·ectos est(tn proYistos ele !tvjnc; muy tenaces <¡ue al secar,;e se ai·r0llan sobre el en\'Cs. Ln union ele las hnjac; ú la atocha se llam •L 111/(1. Las flore.; forman e-.;pigas larg:1s y ama1·illas y al co11j11nto de la pauo¡a y la caiia se le denomina atochin. En lllS meses de Junio á Julio apnrece t•l at 1c:hi11 y sigue <lc--al'rollún<lose ha ... ta O ·t11b1·e ó N1111embl'C en r¡nc tiene lug.1r la !lo1·escencia y aparicion de Ja,, espigas. L,1 Stipn tf'nrtci.~siflt(/, CLn!A Y TERRI::NOS Ya h~mos in1lieado 1¡11e en cu'll<¡nier clase de t••rreno vegeta hien e~ta planta pero co1wit:11e h;tr·er constnr que los s11clos n1·eillosos no le co11,·ie11cn lnnto como los ~'<:sosos y {';¡\i-.os. El que se cric bien en t\!r·reno"l pob1·es no quiere s11p'lne1· c¡111: 110 ¡ntl•d:tn utiliair,,e con ve11taj;1 lus mas suniancioso..; y qne ten ¡:ra11 un l'únrlo de tiern\ vegetal. 'f ¡pna ndc nit s la \'ent:1j;# de que no rcr¡uiere gr·rn prot'undi<l:td, p 1rr¡nu sus rnices son r.1'<lr0ras :111111111e numcrn ... as y delg:vlas. En las rcrio111:s cúl idas es don da mej0r p1·o •pe1':l e >t \ pl:\lllf\ y e 1 terre11os hasta mil meft•o-.; ,;obre el niYel d, 1 m •11·. Ln proximidad ú este, influye en gr<lll mu11era ú la buena calidad del esparto. ELECCIO'I Y PREPARACI0:-1 DE LA Sl~~tlL LA No se pnccle deicrminnr cuanto dura la cu.tli lud g•:rmi11:1tiYa de la :semilla del r.sparto; ¡ie1•0 ,.;eg1in re·m ltado de nlgnnos ensayos nece,,itn permanece r en la plant:1 rnntt") aiio", 11ara. c¡ne cuajo bien y alcance todo su vigor. Auur¡ ue no pnedc determinarse un perio•lo fijo para la rccoleccion de la semilla, porr¡ue varia segun las circunstancia-; especiales de Ja planl<l, la mad111':1<'ion su ·le tener erecto en Jos meses de No,·iembre :'.L E11cro. Esta se conoce pasando l:> mano por la espigo. c¡uc se abre v altuera á medida oue vú entrando en" su periodo de saion: si se nota Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �346 BOLETIN MENSUAL cierta aspereza, se puede arrancar con seguridad, pero si se siente suave, debe dejarse aun en la planta á fin de que adquiera nn perfecto estado para la. germinacion. Una vez arrancadas las espigas, se procede t\ su desecacion esponiéndolas á la uccion de los rayos solares, y despues se pisan ó e strujan avcnt;~ndolas como se hace con el trigo, para obtener la semilla completamente limpia. REPRO"UCCI0:-1 D e dos maneras se puede reproducir la atocha: una- por semilla y ot ra por plantac:i on. Para que tenga lugar por el último medio, es preciso poseer atoc hare-; para verifi ca r convenientemente PI descepe ó trasplante, operacion costosa y delicada que exige gran rnpidéz en sn ejecucion para que no se Yenteen las raíces al ser enterr,1das en lo$ hoyos. Como este medio de reprodu ccion no puede a ún tener efecto en la República Argentina porque no exislt•11 espartizales que fal'ilill!n la operacion, uos limitamos solo á indicar la r crro<luccion por siembr•a. Aunque la multirlicacion del e;; 1Jarto por semilla, requie r e mas tiempo para ser prorlncth·o que por el método de pJ;wtacion, es ménos dispe ndiosa y se praf"ti('a con mayor facilidad. En Marz o é sea a principios de Otoño y un poco despues donde las llúvias sean tardías, ~e espa1·ce la i;emilla á vóleo y ae cubre ligel'amente con una rastra de ramas para que quede á poca profundidad, y el terreno se prepara p1·év1ame111e removiendolo 111. poco con el arado ó pasando una r a.,;tra de hierro. El creeimiento es lento v hasta despue» de un a rio no se percibe bien la planta: el de¡¡arrollo sigue despuo-; en progresion creciente y cm;-iieza ó dar buena materia textil á los quince alios. CULTIVO Y RL COLECCI0:-1 Cuando la 1iembra ha sido bien hecha apareren las ato1;h as muy e'>pesas en los primeros aiios y conviene quitar algunas en el cuarto ó quinto, y repetir el aclareo al octavo ó décimo. Las operaciones de e11frctenimiento se r !!d11ren ii. la limpia ó e,-ca r da, r¡ue consiste en despoj•lr á la planta por m edio de una ra-stra de hierro, ú mano, de los espartos seeos c¡ue yace n al pie de la atoeha y de los raigo11es viejos y emtermizo..: que en ella se enrue11!ren . Es conveniente esa limpieza po1·q11e se le quita ú la planta 1111 obst{lculo que impide el cJe,.:al'rollo libre de ella; p1·1·0 debe cuidar:-;e de no herir las raíces ,·isorosa-< por•¡ue se succderia la muerte mm,.dia!a. Para dar mayor vida á la atocha debe arrancarse el e<>pnrto que produce pasados los do~ ó tres primeros a1ios, evitando asi e¡ ue se seque y caiga al lado de la planta ocasionando un retraso en su vegetacion. El esparto resultante de esas limpiezas no llega ii ser aprovechable hasta Jos cinco 6 seis años, pero conviene separarle de la planta por las razones expuestas. Cuando el espartal empobrece por falta de cuidados, por mal aprovechamiento ó cualquier otra causa, puede repob)¡trse, ó meJor dicho, renovarse, q ~eman­ do las atochas por el mes de Febrero, época siguiente :"t la del arranque del es parto, consiguiéndose darla m:\yo1• vigor y que empiezo á r eto íiar con mas fuerza. La recoleccion exige interesantes cuidados en las planta'< vívaces, y en la del esparto, <lobo atender"e u <¡ ue reuna condiciones de estimacion en el mer.·ado y :'l consorva r la planta no perjudi cando su inm ediata vegclacion. El a r ranque del esparw debe harerse de Octubre ú Enero, época en que la panoja ha adquirulo to<lo su dcsarrullc, y la atod1a la co nsi,tencia leíiosa que necesita. En prim er lugar haciendo la recoleccion fuera de l'sas con<l iciones, el esparto es mas corto, rnenoo.; pe:-;a<lo v menos con-..i"tcute, ct:ali-larles que Ímplican una depreciaeion en ;;11 valo r; y en ,.;egundo lng.1r si se Ycrifka :rntes de '>11 completo desarrollo so d1,.;m1n11ye b farultad reprodur't.01·a de la ,,1antr1, por.I'1e 110 e"tando bien formadt\ la uiía por donde se inserta en el tallo, se encuentra el esparto mny adherido al raigon ú ba"e y es difícil efectuar d nrranr¡uc sin la,limar la..: atocha-;. Siendo tardi:t la otoíiadu puede retrasar~e la recoleccio11 hasta Marzo, si no son de temer llú,·ia-> en In localidad donde se halle el c,.,partal, porque estas le ennegrecerian y harian desmerecer su calid•ld; pero en ning1111 caso se d1:be prorrogar d nrranque mas que al ll1l'S de Abril, por•¡uc, cntúntes las atochas sufren mucho á ca.usa de que es cuando ernpiezau ú moverse sin contar los perJl1ir'iO$ r¡ue originan al cosechero las llúvia;; frecuente» de esa é poca. El ar1·anqne se hace con un in<;trumento conoeiclo ron el nomb1'e de arrancadera; se tir,1 en <lireccion indinada húcia el que opera, apoyanclo el pié en la atocha para c¡ue no s11f1 an la-; raices. Estos manoj os se :itan con esparto-; y se les llama manadas, que luego !.e disponen en haces para el :ra,-porte. APLICACIO:SES En cada una de la,; múllirles aplicaciones <le esta planta, intc1•es;rnlc por todos roncepto:s, se necesitan diferentes operaciones, c¡uc en sn n!nyor par1e son del dominio de la in<lu..,tria ma.n11fa.cturera; y como nuestro !111imo ha sido solo referirnos ú la agrícola, indicaremos algunos de los uso» del esparto para formar mejor idea de );t con,·eniencia de su p1·opagacion. Sin embargo hay una operacion propiamente agri- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA cola que se conoce con el nombre de enriado y entra en la indole de este articulo el darla :i conocer. T iene por objeto el enriado, destruir una sustancia gomo res inosa llamada cañami.oa que nne las fibras vegetales en el tallo. Se verifica por la inmer~ion del esparto eu estanques llenos de agua limpia y desprovi~ta de sustancias calizas que perjudicarian sus fibras. y se iil'ne asi hasta que se haya separado la m :ttl'ria inrrust:,nte, lo cual se conoce por el de,.;prcndimienlo de burbujas de aire en b superficie del liquido, terminando, por entu1·biar,;e el agua, y pone1·se fetida; principio de fermetarion pútrida r¡ne se demuestra al enne~re­ corse una tabla pintada de albayalde y arrojncla ni agua. Dicha operacion dura próximamente un mes, desf ues de cuyo tiempo !ie pone el e-parto a aire y adquiere ;;u color blanr¡n ·~cino, dispuesto asi ya para las apl icai·ioncs man Ll foctureras. El uso del esparto es va,.;tísimo. Con él se fabrjran esteras ordinarias, blancas ú de colo r capad10s, se1·a~, esportinos, cuerda-; y sus anúlogos; estera" finas conocidas con el nombro de alfombras de es;}arto, y hasta so aplica en las fábricas de pap el. F.s digno de ser recomendnLIO el cultivo de esta pl.inta que puede contribuir al desarrollo de 1111a nueYt\ rir¡11e;:a para el pais, y <¡ue exije cscao;;o ,;acrifkio por pa1•tc del agricultor, pues solo le pide un poco rle ron<;tancia en cambio de utiliz:1 r terrenos i1Jculto<; por sus malns condiciones para conseguir otros produ ctos ma• rúpirlos. Al terminar e~to,; apunte<> conYiene ob.:;er\'ar que las epoc:ls citada~ parn las distintas operaciones, se hallan arregladas al clima de h1 República Argentina. C. V. de la .Y.f. Crónica SuMARto-Produccion de la cochinilla-Azúcar de m:1iz-Cue,.;tion de cereales -El quebracho colorado y la quinina -El úciclo fosfórico empleado en el curtido-Imporwncin de las colmenas -Dt!sarrollo de la indust1'ia scri cola. Protlucclon de la cochhallla En la p;igina 2.25 correspondiente al tomo p1·imero de e-;te BoleLin, se ha indicado la importuncia ele la cria de la cochinilla en In. República Argentina, por lo,; rendimientos <¡ne ¡woporcic,na ú co,.;ta rle pcqneiios sncrilicios. En tlid1•J articulo, se e~citaba á los labr,1dores y habitant·•S de la campaiia, ú ocupar-;e de tan útil insecto, á fin ele obtener suficiente produccion para. Ilegal' á formar,.:e un mercado do importancia, quo saliendo do los límites del 347 consumo interior, abriera el c:tmino de la oxpo1·tc1cion. La ve1•darlern fuente de riqueza dt una N acion, no consisto solo en producir mucho con pocos ~a,.;tos, sino en obtener productos que tengan constante dcmallda en otros pai,.;e-; y siempre abiertas con estima•;1011, las puertas de los mercados. E-;te debe ser el objetivo de las fuerzas vivas dú un pais; y si á él puc len herm;tnar"e la faeiliilad <'.On la ab,indancia, hahrú con-;cgnirlo el pl'oductor, un mnn~nti;ll de benelicios, á la vez r¡ue contriliuye it la pl'osporidad de la Nacion. La especulacion ú qne :v111i nos referí rnos, se cncuL~ntra en ese caso. En este país, donde existen clilata11ns comar,·a:s, cu r¡ue no solo p111lri:t p1·0ducir:se con ventaja, <;ino '!"" vp¡.:eta expont;ineam1~11tc la Tuna, 1 Yopal <i llig11cra rlwmúa, planta "obre que se cria la cochinilla, riebia fome11tar;;e, acrecentando la prod11ccinn hasta po.kr ofrecc~ r­ la ú los 1 rnercados Europeo" y ser objeto de fr1lr1"ado11es de i111porh11 ·ia. 1';-;ta idea I:\ reproducirnos l1oy n11c\'am,.nll', en vi,.;ta riel rletnllc de Ja-; export•tcioues do coclii11illa rcaliz 11!:1-; e11 los aiios de 1873 ú 1879 por los puerto-; da la:; bla-; Canaria~ c¡ue se dedican con especialidad ú esa cria. Por si esos dato" pudieran influir en el úuimo de nue-;tros a;::-rindto1·es, va mos •ú publica1· las cantid:ule-; extl'aidas en e~e periodo. En d a1io económil~O de 1873 ú i4 :í.0~8,()79 liliras " 187 ! " 75 6.0ü7,!i3S u " 1875 u 7G 5.375,ll J:} " " 187:; " 77 3.8n,ns8 " K 1877 « 88 5 ..):2!), 7:-i3 • • 1878 ~ 7!) 5.019,6:!6 ,, Aziícar de maiz En algunas oficinas ele Cliirng-o, -.e h allan en exhibicion, muestras de nna cantidad do azúcar de maiz, fabricada cerca del mi-.:mo punto. R.,une In" excelentes condi<'io11es de ser m11y blanca y dulce, y ú fin de completar "ll conversion en b .en azúcm· g r nuulado se necesita emplear el akohol para que lo depur e de la" mntc1·ias est1·aiía,.; que contiene el p1·odueto lir11tu. Los ind11st1·ialc'i "de a\1:'1, se 'Jm•jan de que los im¡iuesto<; locales dl'l g 1il,ierno impidan e desarrollo de tan utilbim:t ind11stl'ia. ' A ser cierta Ja prcduccion r¡ue di(·en obt0ner, es ofccti ,·amente de resu lwdo" ventajosos, po1·q11e 1111a !'anega demai;:, rl t por tér111i110 medio 30 lib1·,1s de ;1zi'lear en hr11to, y purificada por el alcohol ':l7 libras de nzú•·ar de hucnu cnlidad. Por tantu, s1 el azúcnr de maiz s•~ produjcr·a en este puis, t'n las p1'.1porciones dichas, resultaria que Yendida la libra de azúcar al iníi1110 p1·ecio de 2 pe~os U\{:, prod•tciria la íane;;a de maiz Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �:? 18 AOl.F.TI:'\ llJE:-!SUAL 51 Pº"º" m:-, valor c¡ne ú 11uest1·0 JUICIO d"ja1·ia ulguu 1·e11dimicnnto, ¡'~ la YL'Z que ma1·ea1·ia 1111 precio i1 la materit\ prima, mas igual que el qne hoy tiene . Co11 ello se reduciria tambic11 la importa<·ion de ese articulo, c¡ne puede llamarse <le con-<umo 1wce-<ario, quedando el c1¡11ivale11te en clinel'O que por ello "e dir1·a ni t•su·ang1~1·0, en benefkio de los inrl11,.,t1·iales Argentinos. l\lcrrrc 1111 detenido eslud10 ei>te asunto y exc-i1amos ú los amantes del progreso, ú que fijen en él su preferente atencion. Flo1·es luminosas La Crunica rle la industria, Revi<:fa quincenal de l\Iadrid, de-•Tibt• el modo de p1·cpur:tr ln!i llores artiliciall',; , Se toma u, di!'C, fln1·e,; ar ifir·ialcs, se las unta con cola líquida ó ngua d<' p:oma, se la:s espoll ?ren con súll'uro fosfo1·cceute y se ]a,; dt·ja SPcar. A"i p1·eparadas, ~e lns e-.pone ú la luz solar ú se iluminan con alambre de mng 11esio en comb11stion, é inmr,diatamenlt' s<· vueh·en fosJ'orecentes. Tr:1spor1ach¡.., :'t un cuarto º"curo, arrojan r:iyo-; r•olorendos de nn matiz muy agrnclal le. Esto" ''"P<'rimenfos los f11n<la en rp1e la lt•>-fo1·e1·<'t1l'ia por insof:wio11 <) poi· la ::l<'l'ion rk la 1111. ,..ular ó dil'usn, eo11sis1e, seg1111 lkt•1111e1·el, en ciertas s11sla11cias mi1n~nd1•" ú orµ-:'1nica<; c¡ne se vuel\'en i11111edi.a1:1nwn1e !11111i11osa" expn,,,sla~ i1 la nrc1011 rlc la l11z solar ó difusa ó :·~ Ja dL· lo-: 1·ayos emitidos por 1111 l'O<'Cl !11mi11osu de alg1111a in1c11-idarl; v l •s <·ucrpos rnns imp1·e,..ion:1bles ¡'¡ la· a1·cion de Ja 1·;11li;winn, sun los sulfuros de <"nl<·10 Y.liariP (Í<isi'oro de Cnnton y d<! Bolon1:1), d sulfuro de estro1wio, <'ierlos 1liam:1111es y la \'a1·iedad del íl11oru1·0 de c:tl<"ic1, <¡ue ha recibido el nombre de clorofo 110. t.::uesHou de ce1·eales P1·cor·11pa ;;(·1·iamente la atPnl'ion en Eu1·o¡H1, s11 <:s•·nsn coserha de cereales. Lus pc1•iódicus de clistintos 1·<·ntrus de prurl1w .. io11 comunican not1c·ins po1·0 trn11q11ilizadcr 1s, y dan nnánimcmeutc la voz d..: :ilarmn. Eíeetirn111en1e, cuando una Nacion no produce lo l>nsta111e para s11 con~umo ;?llCl'llo, nwnrlo la,, últimas cose<•ha!> "ºn ln·;11il1·;tJ11tcs pni•t\ cub1·i1' l;tl$ necesidades, I:• cnestion do s11 b-<isten1:ias ciebc trntnrse C'On prcf'.: rencia it toda otra. l':1r<1 e;llo n<i b:1s1a fijnr-;e solo en la sit11acion mas ó menos esc•u=;a de pnutos cleterminu<lo", sino examina!' la produedon de torio el m1111do, y an:1lizar :-i los sol.ranlcs ci existencias de olt"<IS partes, alcanzat•iln ú cubri1· el dóficit de !ns ncCehitad<t:<. Pero esto no ~e hace así, por desgracin, pues si una Nacion anuncia la C!>r,¡¡séz en su p1·oduccion de cereales, otl'a la manillesla igualmente con mas negro::; colores y otra ~igue el mismo rumbo, aumentando siempre el precario esrado que amen.iza al pais, y a:;i do mas en mas, auguran un por\·euir triste é infunden e:id:i vez mayor desaliento en todo,: los únimos. Con ese ,.,istema de clamoreo, no po nen reme<lio al mal que pre-<agian y no bn-<ran la manera de cc¡uiltbrar esas falta~ proclucicndo la tranr¡uilidad en los esph·it11h, sino que ocasionan con ello g1•aves pctjuir·ios y co1.flictos ii ,·eces de importan..ja, pues los consumi<lores pre,·een 11na miseria que cre<>n no poder soportar con sus re,.ursos, cuando en realidarl no existen motivos pai·a un e~tnrlo tan alarmante. Poi· un Indo, la continua ¡w<'di<'acion de 11esr;1sa cosecha ele ccreale"'" celos cle1111.mtus se co11j ut·an•., 11la sit11a<'ion es c1·itica•, «la mis1.·ria "e cierne sobro nuc;;tras cabezas•., etr·. ele., tiende i1 "J'l'llr una atmüsl't•1·a <'11ra1·ecicla que difknlta la Yida del pueblo en general; y por otra pa1·te aum<'utan ese malestar tnnto los agl'icnltores como los :ilmacenislas, qne l'º"cevcn.Jo algunas exi-.ten1:ins de granos y alhagaclos por m:1y<ll'es 11tilidadt.:s, que fundan en esas mi,;mas lll'edicaciones, suspenden (¡ aplazan sus \'enta-;, y con cito los precios a11n>e11ta11 co11,..irlc1·ahlcmeute en los me1·cados, nnte,.; de 'Jlle en 1·e:1liclael haya llt·gnclo la epoca <le se11tirsc la falta ele p1·orl11e1·ion. E"ro, J'Ol'O mas (¡ menos, ha suce1lido en :1lg11uw; puntos de Europa; se han ron,lef'll:Hlo los :'tnimos y prod11f'ido 1111:1 snhi<la inmolÍ\'ada en l<'s l'Cl'<'alt~", porque si bit•n e,; cierta la i11,.11ficicncia de recokccion en ;ilg1111a ..; Na .. iont•s, en 1'.:1111l.iio ot1 as fie1<cn 1·omo enj 1ga1· d •sal1vg:1cl:1mentc el ddkit q e ú a•¡11tdla-. les 1•e,.;1tlte. Podrú :st·r cue,.tion de 1111 pe<¡11e· iio :111mento en el valor de l<t 1:osa, ;·>ero 111111ca m 1seria. C11ando los me<lios de trn.,.portc eran diJ'ici!es, c11nnclo el co111er1·io :;e hall:iba re:l11cido :'t c ... 11•< 1 1'hos drl'ltlos poi· la falla de comnnicac·iones, u por su t•s1·e-.i,·o cos1e, podían 1e11wr-.e esos ro1111•:1ticmpos de la naw•·nleza. Pero l1oy 110 s11 <'ede así; hoy el comercio es co-<mopo · lita; lioy el come1·cio 110 ~ienc vallas <JUC se opon~an ú Ja export:wion de !os productos cu toclos los paises. Pruelin de ello c,:, e¡ ue 13,.;as alnrmas p1·od111"idas en al<>un:ts Na,.io1ws Europeas, Sll van dll~\·<111er•ie11do. ante hs :!oticias que dún lo;; pcr·ióclicos de los Estndos Li11idos. Vuel,·e ú reinar la tranquilidad en Jo;; nnimos decaído.!:= y tornan :i. en.tr:11· e~ su marc·ha habitual los almaceniHas o nc;1par;1du1·es dt• trigos, ni snh.} r¡u11 la 1·01·oleccion en lo~ E~tados-Unid " asceucleriL este uiio á 1 H:! millones d eher.túlitros, cifra mny superior ú la del último. De eso<; 148 millones de hectólitros calculan poder exportar como . Ki, que se podrán repartir, E1>paña, llaha, Por_ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �r DF.L DEPARTA'lllE'.'iTO tugal, Alemania, Suecia, Holanda y I3él- gka. Con lal contingente y no lrnhiando sido totalmente negativns las co!:<ed1as en e"º" paises, pueden quedar lr:rnquilos por la ruestion de subsistPnein'i, ha::.ta la siguiente cnmpaiia mercnntil. Es mns; j11zgamos c¡u<' no solo al presente, sino en lo sucesivo lia de l.iastar para esto>¡ casos, In abundanl'ia ele produ ccion de los Estado~ Unidos especialmente. Ct·nformc con lns ideas que al trainr este ns11nto 1 emi1e 1:J G:H'efa Agrícola del ~linisterio de Fomento (E,.;pnlía), crcwmos c¡ 11e ese ¡mis, no solo puede cuhrir l:i. falta de coscC"lia«, sino que ha de i11ft11ir d1· 111Ht ma11c·ra r11rnos11. "obre la agi·1c·11lw1·n espaiiola y st.br·u la francc ... ,1, sino Yaria11 estas Naciones el sistema de cnlti1·0, par.1 liacor frente á la compelc1wia de ª'fl1dln. Lo,; E"ta<los Unidos ~iemprc tienen por lo g1•ueral 1111 :-obrnnte de ccreale>i d!sponilile 11nm cxportnr ú E111·opa, y d1<:lro e\.<'C"o se p1·csc11ta en los p11e1·tos de c-..;1s tlos :\;1ci11nl's, ron prt!rio" ma-; bajos qnc 1:1" prod11c<'io11cs i11rligL·nas. E-to ~¡rw p:.1rece i11compr<'11-..iblc ú primera \'),;ra, t1c11c s11 razon 11<' s'l1': se ap 1.vn solo <·n los gnstos del c·nlii\·o. F1·ancia y Espari;1, no disponen de te1-renos In ho r·a ble", con e ... ee ... o; po ... et' n lo ,..ufi1:Ít>11tc nar:t su" poblad11rc..; 1 pero tienen e¡ rw 'alerf-c de un sistema de cultivo cw;to-..o, si han de c·11l11·1 r srrs n1·1·e,;íd;1de .... Los E"tado-.: Unidos po«ccn inmcn ... a <!Xfe1hio11 de 1e1rc11os 1·ír·••e11e<;, y el g '"'º de c:iltilo es mucho 1~e11or, Jlll<''< 1·1111111 In tie1Ta no i;c l1;1ll;1 c..;ter·iliz: dn.. no ricntHl ncccsicldncl ele 1·nlcr·.-c d1· al> 1111s 1 ui empl1·an las }al,, r ns que ali ,.,,111 i1111i-pen ... ablcs pa1·a ¡q·oduci1·. No "" 1•1·1~n poi· lo dicho, <¡u•· la ¡woducc" n rl1• f1·igo por lrecti11·ca d1• tcrr·cno 1•11 los E ... tarlos U111Jo,.., es 1•n mayor cantidad <1111· la que "e obtiene 1•11 E11l'opa: :\o: Todo lo rontra1·io; Etll'npn pn•drrc:t· ma,Yor cantidad de 1·,.renle,.; en u11:1 l11·ctitrea tle 1cr1···110, ¡H:r·o los Estado" ü11idos d1 ... porw11, de 11111C'lia:- ma.., hertúrcns d1 •1Hl c pocl1•1· sem lira I'. Tamhit·n In RL'púhlir;1 Argl'ntina empieza ú clnr·,.,e it conocer como pruduc to1-:1 ele 1·creale-,. ~o l<!lllos IPjano el din en qnc asimismo lra¡.;a incli11nr de >-u lado la balt1t17a, 1.·n lo-; rncr·c:ad1Js Er11•opcos. Pc1·0 al pen-a1· c'to, nos Yn m11s ú pcrm itir h·1ce1· alg1111:1s ligeras indicacio11es, que c1·ccmo-. cun,·enientc <lej;1r apuntadas, pnr·a que p•redan medit:11•lt1s nuestros agri1•1rltorcs. • L os c:ereales tienen con<;fantc demanda cu tocio" los mc1·e;11lo-;, y c-..10 cslimnla ú los habirnnrl's ele la 'C'ampaña, :'~ sembra1· mas y mas cada vez. Al presc11te, no se cuidan mas que de producir por1¡ue les sobra te1·reno para labrar; lroy no se cuidan mas qne de sac~r producto u la tierra, sin mirar el mauanu. D~ AGRICULTURA Y les ni•onsejamos r¡ne no olviden que los ce1·e:tl1!s esterilizan y van empohrcr.icndo g1Taclualmente la tic1·ra, hasta dejarla completamente nula para la prod11ccion y lener c¡ue valerse clltónccs de cnmic11clas costos1sim;is. Los cc1·cnlcs no rcstiluvcn ti la tierra los jugos cinc In 1·oban para nutl'isc. En la 11.f'lnalidarl la e.1.:te11~ion no la permite al labrador r1 rr;cntino opreciar la intc11sidad. Sin embargo, bueno es 9110 recue1·dc •ara el ponenir, sino quier!' de,..pucs lo1·.1r la 111difere111·ia rlc hov, q11c es un princ1p10 en agricultura : • rnltii:a la r tirrra .~in e:;r¡11ilmru·{a. Incidentalmente hemos to1~nclo este punto, que utro din cspl:J.y11 r l'lllOs con mayor dcre11cion porq:rc mcreee hacer de él u r. estudio especial. (; LAtfC El quebrncJ.o ~·:ul$ y la quinina. e.~ La corteza del qm•hraeho e{+lor.üdo se empica en 1:1 Repi'lbli1·a A rgcntinn, ó al menos se la reconoce, cumo febrifugo. En ella se cnc11entra un n11c1·0 alcaloide muv pnrcciclo ú la q11ini11a que llt!l"a poi: 110111 bl'C r1.<pido.>p1•r111 i11a y su diso\'leion en el ucido s11lftlr•i1•0, p,.. tl110l'li.Sf'et11e comu la dt·I ... ,tlfa:o ·le •¡Hi11ina. "'Se 1•1·ee <¡lle en n.lp;11nos c 1sos pneda rcempla;r.nr ¡'¡ ta q11i11i11n, y si n"i fuera tcndri;1 includahle111c11te mavor Yalu1· e:;e prouucw fo1·c,1al. • El áciflo fosfórh.•o emplea el o en el c11J'tido. En Ginebra se ha c ns:1yaclo emplear para el 1·11rlidu, la 1•01•:l'za de 1·oulc mezclada ron iu·ido fo,..fórico. La fl l/1• mu: Coir.<, dil'e c¡11e dcpiln.clas cu11 cal H;l piul1:s de lH·1·Pr'l'D ,..nJadns, qne pe ... nban en pelo 70" kilo~rn.­ mn" "t: 1ralni·o11 d11ra11tc dos dia..; con 2;) kilug1·a11 os ;; medio de 1:1,1·1eza do roblL'; d1•sp11e-. coloca1la ... como dt• costumh1·t· poi· espar·io do 8 dia>, t'n j11p;C> 11,..adn, flleron recibk11do cncl:1 din úrido fosfúri1·0 ~- corteza d1• roble en propor1·i1111 li:istn i11tr11d11cir ... c 5 t-ilót?r;1mos 700 gramos de úc·itlo ~· :-><iC g1·amos ele rorwza; l11c•go, se ¡in-;:11·on a l us nuq11c~ con 1111 auurenro 1 e :! kilc'1g1·amos -100 gr·amoi; el« úciclo ~· . :t50 kiló;.:r·amos. do corteza. A \ns :n d ras, C!>laha d cn rt1do m·1s ach·l 11uaclo c¡11c de ordin:ll·io; se ndiccinna1·on 317 kili"tgramo-; de corteza de e11ci11a, y á los ·10 di:1><, se cntregnbnn al zn1.'rndor con un peso de 23::> k 1logra111os. El úci(\o fo-.fúril'n emplcnrlo, tC'nin. una den ... iclad rle 1, 1:m. :v la opcrncion dió prrneipio el 10 de Agosto y terminó el 8 de Oieiemb1·e. Por último las pieles pc"aron dc~pnes 1 de libnq11end:1s 203 1¡2 kilti¡?ramos y habia recibido cada. una 1,5$0 gramos de casca en vez de 1,790 q uc :se le di Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �350 l!OLETIM MENSUAL diariamente, no presentando diferencia las pieles del ensayo, con las sometidás al tratamiento ordinario. ln1portancla de las colmenas. Es interesante el cálculo que hace un periódico ingles, el Gardner's Chronicle para demost1·ar la importancia de las colmenas en la fertilidad de las plantas . En Sajonia existen 17,000 colmenas; saliendo diez mil abejas por dia, dá un total de 170 millones, y ca:culan do, por término medio, en cuatro veces, su excursion diaria, suman toda-s 680 millones, que representan 68 mil millones en un periodo de cien dias . Visitando cada abejá, antes de entrar en el corncho ó colmena, 50 flores habrún recorrido todas juntas 3 mil 400 millonos do fl ores, y en el periodo de lo"l cien días, sed11 310 mil millones las flores feeundada~. p;11•tiendo del supuesto de que hayan fertilizarlo solo una décima parte. Si se aprecia en un franco la foc11ndacion de cada 4,000 flores el producto do las abejas en Sajonia representa cada año un valor de Sil millones de francos correspondiendo por tanto á cada en~ vase ó colmena 5 000 francos. Desarrollo de la lndustii-la ser' cola. Es lisongero para un país qne viene de nuevo ¡'¡ Ja Yid:t industrial 1 poder contar cada dia, un paso mu.;; en la senda del progreso. Los seiioros Peregalli y Ca. arribaron á la Rep1'1blica Ar.~cntina con el fin de establecer una liilanderia de capullos de ~L·da, por un >:istema especial y esclus1yo, qu~ ú nuestro juicio daria un verdadero impulso y fornento á la produccion serícola, porque la constante demanda de materia prima ú fin de alimentar los n11evos talleres, serian m otiYo para crear un mercado e<;pccial de eso-; pr id netos, y con él irian dosaparecicndo los obstúculos q11e se presentan ú los pequeiio:s cri,1dores para co.locar co11 seguridad y h·1sta con YentaJa los pro luctos que obtienen . ~nestros agricultores, al tener la certeza de que el fruto de su trabajo encuentra inmediata recompensa, porque l<?s pro.duetos serícolas son de segura y fá?11 saltrla en lo,; m1~rcado<; del país, deprán de e,mcrelai·se á ensayo5 aislados y se dccidirún desdo luego ú emprender la cria de los gusanos de serla, nunq ne no en grande escala, ni menos en una prop.or~ion r¡ue originándoles pequeños sacr1ficrns, sea un nuevo recurso con que aliviar sus necesidades. No se d1.'ben establecer precisamente grandes criadero:-;; el secreto de la importancia sericola de un pais, está ba sada en el adagio francé-<, «pequeiios criaderos 9randes hilrr nderias». Al que ¡;e dedica ú a\·irnr solo una ó dos onzas de semilla, le es mas fáci l fijarse en todos los detalles de la cria, y atender cori mnyor prolijidad al alimento y limpieza de los gusanos. Esto por una parte; y por otra. que para atender esa avivacion en pequeña escala "{lueden valerse de los niños, que nunca faltan en casa da un agricultor, y dando así un valor á su trabajo, que hoy no tiene, habrún producido con poco costo y menos sacrificio. Es decir que de esa manera, habrán producido en buenas condiciones económicas, que son la base de la vida industrial Si so obti"ne superioridad en las materias primas y estas se cotizan :i un precio escesivamoute barato se habrii dado un paso gignntesco para abrir ú la República Argentina el cami no corpo productora sericola, que la lta~a figurar en el conc11rso do las demiÍs Naciones. Lo sensible es, que la transformacion de los capullos de soda, en seda hi"1da que permita la Cicil ex.portacion á los mercados estrangero", como se proponen efedua1· lo~ seiiore-; Peregalli, y Ca. no puede Yeriticnrso aún, porrp1e las C:i.maras legislativas no han tenido tiempo en su úl~imo periodo de ><esiones de estudiar este asunto de tanta importancia para el país. Dichos señores, no piden al Gobierno Nacional un priYile~io, porq11e esas conce,.,iones son siempre onerosas, ó imJ? llcan tacitam en te sinó la ruina <le la 1nd11stria que se pretende e~tablece1·, al ménos una s1tuacion estacionaria, y un vcrd:idcro monopolio, interin dura el prhilcgio. Esos seiiores, solo piden al Gobierno Nacional, u n apoyo, una proteccion, que renumero por un periodo determinndo los inmcn<;os ~acrific:ios, la cspos1cion de capitales y la lucha constante que tienen que sostener hasta normolizar esta indu stria, lrn<.:ta encauzarla para hacerla productiva. P ero no pide n, como otros, incondicionalmente, sinó que solieitan premio nada ma:; por lo que produzcan en el país y exporten ni estrangero, en un pL1zo relati,·amL•nte pequeiio, durante el cual, los e~ccsivos ga'-'los por las contrariedades eon c¡ne tienen q11e luchar, hari:l imposible la contiuua cio n de la nueva industria si el E~t:ido no la iende su m;1no protecto1·a transitoriamente y hasta que haya adquirido un perfecto desarrollo y se baste así misma para VIYlr. Estn peticion que ha cen los seiiores P er cgalli á riada obliga al país, ~i el país no produce préviamente y se utiliza por tanto do los rendimientos de la nueva industria. A mas, esos señores, se comprometen á compra r todos los capullos de seda que se obtengan en la H.cpública Argentina, por un precio anillogo al de los m e1·c:idos Europeos, que so les marque de antemano por la autoridad superior, con una rebaja prudencial por Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Dl::L Dl::PARTAMENTO DE AGRICULTURA las inmensas difi cultades con que han de luchar en un principio. Los Gobiernos scenc11entr an en el deber de alla11ar las dificultades que se opon gan a la marcha prog1·esiva de los pueblo-;, y en esta oca,..ion el de la República Argentina creemos que buscará la form:i de cohonestar sus intere.,es con los dd ciudacl;uio, ú fin de no perjudicar unos y proteger los otro-;. Esperamos pues, que las CAmaras Na· cionnlcs, cuando reanuden sus tareas en la pr óxima le3islaL11ra, prestarán su preferente atencion ;'1 este asunto; que trae consigo una nueva rir¡ueza para el paí s y otro ingreso de importancia para el Teso ro- en no lejano d1a. C. V. de la M. Reconstitucion del suelo d es tinado al cultivo de la vid.(ll Hablar de la vid, de sus enfermedad es y de su culti,·o parece ya una emp1·e,..a 1eme1·aria de-<pul!s d0 las excelentes obras publicadas hasta el dia, y cuyos autores puerle decir,-e que han a;.:otado la materia hasta el último e:;trl!mo. Cree111os, ;;in emhargo, ser útiles li los vificultore" sulisanando ciertos olvidos, involu11larios r111iz'1s, <'ometido-< por In-¡ pel'so11a,.; que se han ocuparlo del asunto sobre algo que se relaciona in!imn y directamente con la historia natural del arbiisto . Ent1·omo'I ele nna vez er1 materia. ~ Se dostrn .vl! ó agota una planla aniqnilada á causa dLJ 1•eprnd11cil'l a constantemente p oi· meclio de esla('a f Tal es u11a de las cnestione~ que mas se discuten en lc1. ópo•·a presente. La mayor p:irte de los boünicos la resuelYen en sentido afirmali\'O, y aún pretenden 'lue este sistema de mul~iplicacion acnr1·,·a. la cleeadt:ncia de la planta de una 111anc1·a fatal, porr1uc est;l en contra de \a,.. leve,¡ dt: la 11aturaleza misma. El he•:l10 e,.; ex;wto ge11~ricamenf P. hablando y participamos de la opinicn qt:e antei.:cde: 111•ro creemos que la reg.a tiene sns ex<'epcione,;;, como por ejemplo, ti·atúndo-;e de pla11tns rastreras, de las liana-< de los pai:<cs exóticos, las zarza.,, la y1:dra, y aún la misma vid. La. Jacilitlad particnlar r1ue lienen e<.:tos vegetales de arrastra1·s•', la conformac, ion especial ele s11 t1·onr·o, 'lne lo permite arrnigar y constituir incli,·1d uos con vida aparto, ¡,no le consentirA tal vez gozar de nn p1·ivilogio extrao rdinari o? Esto para nosotro>s ~o halla fnora de duda. Al con<:ederles la n;1tur.ileza un medio de reproduci1·se a¡nu·te, les ha otor(1) Artículo public11<lo por D . Jo~é )f~:in. Cal· YO en el num<~ro sg de fo.• Gncetn ,. m1eoln> órgano de In nsoci,1cion vinícola ci,pufiola. 351 gado tambien la facultad de vivir exentos de las reglas gene1·nle~, librúndolos de los efectos de la ley ordinaria. La zarza, espino ó r,ambronern, que vive sin cultivo, y cuyo' i$or vegetativo des_es pera il veces al laliratJor, no, e agota m se a.niquih por ello, ni tiene necesidad de multiplicarse por medio de la simiente para gozar de perfecta salud. l\o está sometida, como la. mayor parto de los úrboles, ú la gran i<.lv de la altcrnati\'a, y solo en fue1•z¡i de constancia y de penosos trabajos es r,omo ptwde el hombre destruirla, y la menor raicilla que quede en tierra viene despues á inutilizar los esfuerzos anteriores, embarazando el.curso de !ns labores ag1foolas. La vid esti'1 tnmh icn organizada como In zarza para rcproclncirsé y ro-;istir á las causas que tienden ú rll!;;truirla. Local id ades hay en 'lue el precioso ar~us­ to fuó arranl'ado do ell as hace trescientos años, y cuyns l'ercas y bardo.los estún llenos de planta-; robustas r¡ue se entrdazan ;°L los úrboles permaneciendo insensibles ú los r·i~ores di! la intemperie. El ex:uncn de la .parte leñosa de la ,·id, separada por 11ndoo;; completamente independiente,.; los 11 nos dn los otros, indica una série do gcrme11e..; n·getatiYos dispue,.,tos de trcd10 e11 trecho y 'lue puedan Yi\•ir y desarrollarse por si solos, het~fios qno tamhÍ<!n sp ob;;l'l'\'~111 en ciertos seros de órdenes inferiores. De est;io; br1:\'e'> con-..irlera1:io11r~s resulta 1¡uc la ,·id no se anir¡nil;\ por que la eo;pe•:io se reprn<luzcn valié11dose del sistema de esr:was. Veamos ahora si est<l en t.an buenas condiciones el te1·reno donde vegctaPo1· dcsgrncia no sucede así, ni muche menos; lns montañas y las ln1lcras do suelo permeahll', poco expne~tas al contacto de hs niebla,;, ven descle hace siglos cubie1·tos ;.us füu:H'Os de p.'1mpanos de v1cl. C:ula afio 1111a <"1ntidad ann•1uo mny p~qneii:l de p1incipios minerales es absorh1da al terreno por la U\a que se produce, y r.omo no se nper.1, en cambio re,-titticion algnnn, sob revi en ~ un pel'iodo en '1110 se enrt1recen los elementos necesarios ;i. la vegetacion y desarrollo de la planta, período ó momento que llega ta11to mns pronto r.uanto mas . se prc··ipita diclia ve:,retacioll' E-..to osp\1ca la rnzon de que las llannra~ fértiles, a~o­ tcn sus fuerza,; productivas antes r¡ue las montaña~. La natnr;\]cza, obranclo con súbia prevision permite CJUC el suelo, por rcaccicncs <1uímica<> qne aún nos son de~co­ nocidas, se 1·er·o11stituya y vuelva a s u ü~l.ar!o normal; pero esta metamcirfosi:~ ne¡;e~ita de algu11 tiempo pan1 verificarse. En esta \!poca del '"1por y de la elei.:1.1·ic:idarl, el hombre acostumbrado á 1a 1·api lez, quiere rccojer el fruto rlo su trabnjo en el mas lirevo plazo po~ib\e. La vid replantada despuos do cuatro 6 cinco afíos de intervalo, encuentra un ter1·ono reconstituido á medias. Gra- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLF.TI"1 ME!\'SUAL cias :'t Jos al1onos q ne se la d:L vc:gcta y produce; pero su fuerza rl•sistenre disminuye porr¡ue le faltan viveros, viéndose eri su consecuencia, expuesta á los estragos de las dh·crsa<> enf1..rmcdnrlcs, cuyos gérmenes circulan p oi· el aire si n cesar. He!'ho-; di! notoriedad pública apoyan y sirven lle funrlamento ú la lcoria del aniquilnmie11to del suelo: asi es qt1C nadie d•11la que los terrenos bien abonados contrilm.\'e11 á que las viña-; qne los cubren 1·esiste11 m1•jor qnc otros el ataque mort if'l•1·0 de los i 11-;ectos, y so!irc todo ú la lilox(•1·a. El abono nat11ral ó el artificial pareee ser ha-.;la ahora un cxC'elcnte c'cudo co11L1·a la inva,iou. Si las parras r c,hten tarnbicn ú la plaga, consiste en q11u lns troncos, rnu:v csptwindos entre si_ disponen de gran cxtcnsion de tie1·1·;\ <'On que alimc11tar,.,c, asi es qne el :uii<¡11il;1mienlo del suelo es la cnnsa primo1·dial, eliciente de la-; l'nf't·rnwrlaacs <JllC i11\·adc11 Ú Jo-; viñedos; c11idnr, ob»e1·var y modifi<·:u· la tie1Ta es el objeto que el vinii·11llor debe p1·opo11erse para dcvolYe1· ú su-: Yidt<s la salud perdida 1•c,tit11yúnrlole la f11e1·zn <¡11e r ecfamnn los vt·g•·•n les para crecer y desal'rollarse. E ... rablczrnmos ('Orno prim01· principio <¡ue tuda \id nect• ... j1:1, 110 :-oll) un tt•r1·eno bien f'l'l'pa1·a<lo, sino ¡•1· '' i ... to aclemi1s de los cl1•11Hmtos mim•r:ilc-;, prc<'i-<os ¡'¡ Ja cxi-.tc1ll'ia y par;\ <¡11c h re•·on-,titucio11 "e "'l'ilir¡ul' es ind1'pl•nsal,le 1111 periodo nn:dio de od10 aiios. Este espado de tiempn l'" a1ú1 ,·01·to i·11a11do "º \"l' <¡11e Cie1·1:1s pJ:1t11as, l'O!TIO Jos esp;"t1•1·a.Q:os, la mielga y la all':ilfa, 110 p11ech·n sPr i·11ltin1cla ... co11 é\.ito en un IPr1·c110 "in 1 ih·spne ... ¡J,, 11n lnbr11·co igual ú la duraciou de su \'ida n11tc1·ior. La 'id ,..ju c111\>11r;!o, es menos <l"1i1·:vla porq ne la m:i:·o1· parti· dl' lo-< prú<'t ieos ascg111·an i¡uc e-; -<1dfrientt•el periodo que h e1nu" iudicado li:1c:e JI"''º· D1• dos 1nauc1·a-; disti11•as p11ed • ope- • rarsc 1:1 1·e1·on,-1i1ucio11 rle un l0r1•t:110. l:na, artilii·ial e:i ei1•1·10 mudo, co11sistc cu hai·t· 1· l're::11c11tes lnliorcs p:11•;1 puner en c·o11tn1·10 lo" :1~1· 11t1 . s :it11wsl'é1'ieos r·o n los e11:111e111os mi1l1:1·aJe ... del s11c:lo. B:iJo !a i11t111e11cia rlel aire, rll'l <':tlor, ele In luz y de h clect1·icidacl s1! dcsg1·(•ga 11, ~e 1ksco111po11e11 y <·onsl1t11:ycn com1Ji11a<'ione" 111H;\ as, refor1nando la 1 ticna por n1mpleto. El otro si ... tcma, c¡ne ll:im:iremos natural, <'<lll•iste en el CllC<'speda.io \'ivic11do la~ pla11tas de los prinripios contenido~ en el aire v en el s11clo, rleYuelYeu :11 rnuri1• ú la Íie1·ra murhos ma-; clellll'llt•1s q11e los <¡u<' hnn 1·c1·ihido de cll:i; pc1·0 la rapidez do su ari·ion v:11·1a segun la:> ,·aried:1des y t•I desarrollo de las hoj:is La familia dt• );\<.; lcg111ni11os;1s da especies eso1wialmc11tc fertilit.nn tes. Las alfalfa<.; producen malos resulta· dos: pcr0 no stH·Pdl' lo mismo con Ja csparcilla ó pipirigallo. Esta es una cuestion pr:~ctica que hn ele r esoher"e it tientas primero, y luego por medio de juii.;iosa ob~e1·rncion, y :·~ los \ iticultores toca b11scar v determinar cuál !'Ca la planta que con\'cn3a ú la vez al clima y ú la~ condiciones especiales de la tierra <1ne explotan. Cuando llega la época de plantar, ha de c11irlarse mucho la vid ú fin de r¡ue •atra,·icsc si11 ohstúculos ni pclig1·os el primer pc1·iodo de su Yida, l'l'fll'ul1ando nos otros altamente esa manera ldp t'H•r·ita de abonarla ha cic11do á su lado plantíos dl· muiz, habich11d;1s, etc. El preeioso arbusto paga co11 larget.:1 el dcr..:cho de vivir s<'1lo en el te1·1·e110 que ~e le destino . Tndn\·ia i1·crnos mas lej"s di<'i1•11<lo á lo!l v1iiadore": si <¡ 11e1·eis ·cne1· pla, racione~ ri1·:t-; de vcgctaeion y dotarlas ele fuerza, echad ú la tic1·ra abonos n 11 t11rales 1le e"os •11te hubie1·a tenido en s11 est:ido <l!!TCslo, es de<·i1·, los despojos de lo~ \"<'~etales que hayau \'i\'ido y muerto ni re1led11r de 1:1 t:t!pa. La-; leg11mino,as ~e~1111 <¡11c la dicho, lu·neu In propiedad con s11-; and1as hoj;1s de bouilicar el ~uclo 111ejo1· t¡ ue las dernú~ esp<'<'ll's, espec1almc11te el altr11rnuz. St•mbrado ú lin d • :\lnyo ó sc:1 en la época que se dil al :lliv la SL·gunrla hbor a la 1icrra <-rece con la 1•;1pidez b11staute para L'llterr:trse c11 el 111<'" d1• Ap:o,to, c111111<ln la Yirl 111.•1.:cslla de la relle;.;wn de los rnvos •rnl:ir·c . Esw abouo, que es u111y ha1·:"1to, impid e el e·"¡uilmado del te1Tc110, rn:111lenicr1<l11lu t!n h11enas co11<licio111•-; pr.1d11cli\'«s, ~· d;111 lole 1111n f11cr1.a pode1·osa para r..::-i..;ti1· l1Js ataque-; de los i11li11itos sc1·1·s qnc lt: ata1·;111. E11 resúm c11, y si r¡11crcis rlcvolv<•1• ú la Yirl su ¡J1·i111itiva lozan ín , t<sp:ll'iarl In posibl" el "c1·iodo de repla111ar•ion, y abo_ n:1rl <'I su1.J1> con la :1b11ud:111c1a <¡ cos pcr lnitclll \'IJC..;, r JS l'\~<'l11'~0'. Sin 1 h1•111 '" d · pr..: ... enc:a r el tri ... tePspe1·1:ll'lllo de Yel' la viil 011L;111.u·11 )' desu,•1p1 bi1· 111ns ¡i1·n1110 <i mas 1:1r le despucs de irse debilitan lo y 1'11)> 01·n11do Ja C;111tirl:1d y ln t:•ilidacl <ll'I \ ino, "" :1b sol11t:1mc·lll<; necesario 1·e-tit11 11• al sut'IO Jo, l'leme11los s11 ... 1raid1h de el poi• i·ada planta ,..¡n al1un:11 lo cnn cxi·cso pa1·a annwntar In produccion. pu1·1¡11c sep;un Yul¡.::11·m t•11t<) se di<-e, ta1110 fH't'j11d1ca lo n11wlio c:onlll Jo pon>, sobre todo cu las • rcgl:is 11ut1•ítivn:; que dcrerminan 1:1 elur;w ion de la Yida, a»i de los hombres como de las plantas. Vinagre barato. Bnjo este titulo, el sl'iíOr D. Cao;irniro Lop u1. Ola1·tc publica 1111 m·tíi•ulo en un dim·io de Pamplllna, ( l<>,pa1ia) que trascribimo" por con~ide1·al'lo de utilidad prúctiea. " El o rujo, una ó muchas veces prensado y despucs de ~acarle todo lo que se pttecla para vin0 y p:11·a alcohol si1·,·e para vinagre, sin perder por eso nada. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEI. nEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 353 al c-t icrcol como un abono 1'<'g11l:1r pnra sus pepit:is p:lra :ircilt~ ó comida rle nnilas virle-;; todo esto <le--1rn1:s de tJbtener mal cs, ni sus ollcjos cb• t1\'a ni el rasparlcl \'lll1lgrc 1111 rio por ciunt.o de lllilidad jo para l111!g'O C!HJ\'e1·til'lo en :1bo110, y_ nos d:i u11 Yi11·1gTc fúril ele obt.. rH'r, foeilis1y al.~nnas ,·eces un 70 <le los g:1stO?S que oca,1ona. mo 1le elal.i11rar 1le gr:1n 111iliil:id en to1la 11 El 01•11.io ó casca, di<;puc-;to tal co clase de labor, cspc1:ialrnc11te par;1 los mo antes digo para 1·ecibir el ag11a, pucYer;1 nos , en que se gasta gran c:111tirl:HI dc tnmbien 1·ccibir tod;l el:tsc <ll• nnos de \ i11a 0 -r-c, l'asi siempre d» vinos tfll'cidos, s~l'io l11 s mas veces, ..,in cL1riricar torridos en \'CI. de a~u:\ y ron -;olo tenerlos t l'l!s ó c1111t r.1 d ias u11 id os nl orujo; si,·mpr•~. y creo hasta al~11n tanto an1i se p1wd<•n cur1·e1· y se ol.it1.•11d1·ú 1111 vinahi¡.dénico; el '111 1~ \':lffiOS et desLTÍIJir es f!rC llnmnclo de yern:l d 1.• C:\.c·elt•nccs conlimpio, t1·:111sp:1r1.•nle, dt: 1111 hc1·1110-;o e 1!01· diciones <¡lle sC Cvl1Stll'Va inde!inid;•menle de o ro, de 1•11ülid:1.Jcs .<inica", surn 1n1c11tc y "l' vcn,l c algunc1s \C1•es ti.](; r l'ales aratcmpcr:rnt c y sa no, no deja s ~ ilim1•nto alguno en la vasija qu e lo contiene, l.iic n 1 roba, y \i11a0 1·e 1¡11e puede scn·i1· de ba'le pam vi11a~1·es pa1·ccidos ú los de Orclal.io1·ado 1111 ha1:e posos y se co11-.c1·ya bic11 11 n ;uio ó m;\s el bueno, .Y medi o a1io lc>ans, sin percle1· casi nada el Lr '1j ¡ por e-.;ta opc1·arion, puc-.: cch:indol1i a~11a lueel mas malo, e,; grato al p;1lad 11', b;tstango, !-l•! p111 ?de s:war hasta dos clases de te sua\'e y hasta :11·omiitico; ah o1·a vavinn.!.?.rc de nguas. mos ni p1·oredi mi ento. "Q11itaclo el 01'UJO dn la uva de la pren«Tal es la P"'1ueiia indtht1·ia que mo sa se remueve m11y bien con un n1ado11 prop11:-c desc1·ibír y q11c creo úlg1111 tanto conqrnie11te en la-. c•xplot:1do1ll's agrípe•111c1io y se rl!<'oge en una ,·asijn, bien colas, y que en cual1111ier parte puedo tinaja, bien culia grnnde, y se pisa h ashan:rse. y ba,;1:1 1rn cub1!rti1.o rnalq uicra ta dejarlo muy apl'ctado y ll ena la vasija para :-<itio de elabor:1cion, ¡ Ojal<.i csfo como en sus do" tcr1·e ras partes; hecho esto, se tapa con unns ¿: ubie1.·t:1-, de es- ' mnl esc rit.i pueda servir de alguna utiliparto, v ú los sesenta cY'ias estarú úgria dad ú los agricu ILores !11 la capa sup ... rior, lo 1¡11e se ronuct·r '1 por el 0!01· y el saho1·. Reco no ci do Y lnllúndolo ú1·i'do, se m1icYe con un nÍrnocnlrc ó azada pe1111ciiu una cnpa C•im ,, dt• sei,; ded o-; y á los rliez dias cstnr.1 su m amente Si en tocios lo.~ paises, hicieran 105 propietari o;, lo r¡ue los !ore,; do Ing laterra, ácido ;' c11tónces ¡,, asi mullido se trn,.,Jaque tc:rminnd<1s hs tare;\' del Pa1·larne11da ú otra v;1sij;t limpia 'lllC te'tf".~a <:a nilla to, bnse.\u s u residPlll'Ía en el 1·ampo para correr el lic¡11ido; luego que se eche pa1•;1 <lnr '',jemplo-; y consejns a sus colose mneve otra capa I•) mi--nH> que la annos, e"taLlecie11rlo los ar1·cncl:1mie11to,; baterio r, y cada ti·cs dias se pue1len 1r mujo formulas uncia onerosas rrnra el pob1·e llendo capas y tra-.lnd.'indolas mullidas y ag ricultor, y pro1·11rnndo halla1• lo~ medios sin aprct:11· al depósito; cnando esto estú lleno de sus dos terce1·a,.; parte~. ~e crha de hacer solidarios, in ter c-;cs c1ue puedan agua salob1·c (mcj • r 1¡11 • dul '<J) y se tieprocl11cir la pe1·¡1etuidad en una familia lubrarlorn; s i el 1ijo del rico propietario, ne tres di~1s así, ii. los t1·cs dias se pone no mi1·úra con dcspreeio la\ ida del camuna cspit.:l de corcho en la canilla y se cor1·e y obtiene el oina!frC de p1•i111cra po, y el adel:t.nto de la agri ·11ltura como a,?lf(l, fuerte, nro múti co y s uperior; una cosa secundaria pa1'<1 soste ne r el er¡nilib1·io sol'ial, nfanú11rlo se en adr1uirir vez corrido se echa !<Cgund:1 :1g11n, se tiene otros tres <l1:1s, y corri1lo se obtiene un nombre célel.irc en política ú lin do 1 dcm:indar en el rlia do m:t11;11ia un rincon un r•inugrr• rlc .~c1¡11ñdn cla.rn: se vnc ve mi~c1·able en el presupuesto; si las clases á celia r agna y se tiene otro tan to tiempo, obteniendo un oi1wyrr de tc•1·crra clailn,.tradas empleasen algun tiempo en dar se, r¡ue mez1·lado con el de scg u11da e:; el desa1To llo debido ú la agricultura, fomuy útil para atender :'1 la s ne1·csidndes mentando á la vez lac; indust1•ias que vi de segadores y oper,u·io-.; do; hs eras, ven ú s u sombra, de se"uro que no se que tanto llCet!sitan de refrescantes para daría el dictado de agricultores <le :salon, atenuar los calore!I de la c-;t:wion; el de como sncerlc hoy pv1' desgrncia, ú los primer:\ se u:iliza con ventajas para cuq11 c se afanan en difun1lir la instl'llccion rnrioncs de animales, y hnstn pn c de !';eragrwola con s11s teoria-.;, porc¡11e cnrccen vir"e en mesas algun tanto delicadas, se de medios, p<1ra dar eje mplos priirticos. vende b1c11 y su co~to es sumamenl<:; pcTeórico en agricultu1·a fut! tambicn e l queíio, como ~e comprenderú. con ~olo primer hombre r¡ue se 11) orurrió sembrar leer e l procedimiento desc rito, llegando un gran0 de l1·igo . Al ob,..c1·var que las á obtc11er el que yo elaboro precio de semillas despre ndidas de las planl:ls, prouna peseta ci11cue111a céntimos (seis readu eia n otras plantas exaf't:1111e11te ig1u1les les) el de primera, y u na peseta el de il aquellas de que procedian, si la tier1·a. segunda y tercera re11ni1los. sobre que caia11 ó se dcpo-ilabau se ha" El orujo dcsp ucs de este servicio se llaba sucl tcl para cuh1·i 1·1 as l ig-eramente, pre-.ta co11 farili<lad ú dejar la<s pepitas ó pues de otro modo, qnedando en la sugranillas de la uYa que p:1ra a<~eite ó nl ipel'licic sc1·1·inn de alimento á aves 'I mcnto pucdnn 11t1l1z:ll'>-e, y lo dcmi1s mo· nnirnale~; se le debió ocu1Tir la idea rl• lido en un molino cualt1uieni sirve unido remo\ cr la tierra pura semb 1·ar, y d11 El arado Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLF.TIN M ENSUAL ese modo creó una tcorin, la t.eorin nos perf!1i11r·emos hacer alg11nas ligeras del cultivo, que lia sido origen y cau~a observuc1or~es acerca rle los defectos grade inventar instrnmcntos p:.wa la prúcti- ve~ que le111an en su uso y que han sido ca. Las antcl'iores digre;;io11es que no r emediados con los modernos. son de la índole de e~tc ar1ículo, no'< han La perdida de fochas del motor emhecho venir á parar al <¡ue debemos snpicado, es una de las primitivas fallas: poncr fundameu to de los adelantos agri- ella tiene su origen en csto.r el t11non suget.o por un estrerno al yugo y por el colns. Pero concretándono<.: ú referi r hoy ~olo otro a la cama del arado, y sit•ndo la elel a hi'<tOria del arado, di1·emos qne en una vacion del. motor ani~ial , mayor que la medalla de la mas remota amigücdnd parte anterior y !iuper1or de la reja, que encontrada en una escavacion en Sici es donde se ef0ctt'ta la resistencia, se forlía, aparecen grabadas lns pnrtes prin- ma un úngulo al veritlcnr,;e el esfuerzo cipales del arado, tirado por dos abejas ó se desvía de su verdadera direccion, y guiado por una abeja tnmbien; y en produciéndose po r tanto una pérdida en otra mNlalla, aún mas antigua, hallada la fuerza empicada para el tiro, pues en Siracusa, sé vé una espec:ie de pico parte de ella tiene que distraerse para ó gancho, que además de ser utilizndo sostener el peso producido con la union en aquellos tiempos como arma de g11cr- dd timon en el yugo. ra, hace presumir que fuera el primitivo En los arados perfeccionados ha dcsó mas antiguo instrumento para labrar apareC'ido e H• incom·enicntc. El tiro s efectúa po r balancines unido~ ú un timon la tierra. De todas suertes, parece dcmostrndo, partido, y con ti1·antes que van ú parar que en tan remotas edades, dehin ya á la pechera ó colleron del animal. Por constar el arado de los esenciales timon, tauto, existiendo flexibilidad en la direccama y esteva. cion del tiro, soltura y desahogo en los De lo enunciado se deduce, que la idea movimientos rlcl anim<\I, y siendo el esde tal ins1rumcnlo ~e pierde en la niebla f1u~rzo ó potencia en sentido paralelo á de los siglos; y si se nos permi1e hacer la resistencia. se ha conseguido nu11ar lns apreciaciones filosófin1<;, podriamos hasta fu e rzas y evitar la dcscomposirio11 origillegar á indicar 911e el arado es la histe>- nada con el uso del ar:ido timonero. ria de la humanidad. Otro de los males y el mas importante Las tradicioues ¡;agradas nos enseíinn que ha desnparecido, con In aplicacion de que Noé elabo1•ti el vino y por conse- los mod•!rnos arados es el uso de las cuencia tuvo r¡ue ser agri<·ultor parn cul- orejera:s: con ellas no se harin. mas labor tivar la vid; él sobreYivió al dtludo, y que 5epar ar ú su paso la tierr a del su rsi se hallaba en poH•sion <.le algunos co- co : hov se u"an ver teder as de varias nocimientos útilP', d.-hieron :.er,·ir il sus formaS: per o siempre :-.ugctas :\ prindpios s11ce;;o1·es para. conser,·ar las primitivas matemnticos, que no sep:u an "oio l;t tiercostumbres. ra en el surco sinó r¡ue invier ten su Las primeras ;:nriedndes despues del pri~ma, rualidad muy necesn1·ia para el dilnvio, aparecen fundadas en el centro buen cuhivo; y adem>1s, unirla dieha inAsia: Grecia fue l'olonizada por Egip- novacion con la reforma de las rejas, se to: los Griegos llen1ro:i sus conorimil!n- hn conseguirlo un aparato tan perfecto, tos á los Rumanos; y estos lo hicier on que puede ejecutarse una labor muy pa[l su vez al resto de Europa. En conrecida il la que se obtiene con un instrusecuencia, el origen del arado debe di- mento manual manej:1do ror un obrero manar de Egipto. inte ligenlo; es decir que e moderno araEn Sieilia y Calabrin se con~ervan hoy do corta en dos "enticlos, horizo11tal y todavía los arados de aquella época con ,·ertical é invierte el prisma de tierra . algunas pequeiias modific<tciones. Y como cada dia se e]¡'¡ un paso mas Los Cartagineses, debieron introducir en lo" :ulelantos, para perfeccionar las reformns y llll'joras de consideraeion en máquinas é instrumentos dedicados á la los arados, pttl'S es bien notorio el adeagricultura, contamos entre otras muchas lanto y gr;111tleza de la agricultura, du- vari edades, con los arados de Ran<;omes rante sil repúlilica de siete siglos. de '•l'rtedcra giratoria, así como In-; de Los Romanos usaron vá arados de diHo,vard y Iloru;.;b~', c¡ue rc'<uelven el provers:1s clases, unos para cul!ivo de las blema de aproveehar el tiempo que se tierras lige1·as y otros para las fuertes, y pierde con ejPcutar la labor en redondo, el dl• empleo mas co111un, se formaha de segun se hace c·on los de Yertedc1·a lija. timan, cama, dental, rija, orejeras, telePudicramo<; entrar <.:n detallL's ele !'LHtnra, e«frn1 y 111anc<•1·a. tos adel;1ntos "e conocen, pero nue~tro Esa c:Ja,..e de i1ist1·nrnento con pocns objeto, no ha sido preconizar csle ú el varinnles, es el 'lllC -.e há venido usando 0tr o si"tcmn, sino tan ,..nJo hat•cr una llnsta li\ inYc111•inn dl' los mode1·nos arn- bre,·e reseíia ó hist<>rin del artHlo. Y anle~ ele terminar, permitascnos 1·endos, hoy en J11·ac1 ic:i, procedc111es el<! los E~tados U11i os, Ingla1e1ra y Bé!~i<:a. d:r un tributo de ndmiraeion al seiiur D1•srrilas ycL las partes ó piPzas q~e D. Pedro J. Muiioz )'Rubio, CateclriLlico formabnn el nrndo Hornano, rreemos oc10- de la Escuela superior de Ingenieros Agriinnmos en E-.p,1iia, por las irlcas so mnnifesl:u· sn cnmposicinn, porr¡11e b emilida<s en la conferencia agrícola que suponernos conocida d~ todos; s<.ilo si Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �355 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA -----------esplicó el 7 de Enero de 1877, y r¡ue son las que no~ sirvieron de ar.te•:edcnte~ para formar estas mal arregladas líneas. C. V. de la M. La Francia vitícola De la •·Gaceta Viticolan, órgano de la Asocincion Vinícola E~paiiola, copiamos los siguientes datos, que se relacionan con !.t inva::;ion de In plaga philloxera en ar¡ucl país. 11 ~o vamos á examinar solamente bajo el punto de Yista de la próxima cosecha In situacion de los \iiicdos franceses. Mús que de la cuc,.tion presente nos ocuparemo» de la del porYeni r . Ln phi lloxera extiende su'i estragos en lns cepas invadidas ya, y ataca con furia ú las c¡ue habían pe1·manecido libres del azote. Todos los descubrimientos de 101> s;'tbio-;, todos los espe r imcntos de los viticultores prúcticos, 110 han porlido detener la ma1·cha invasora del insecto ni aminorar lus males que produce su desa~t ro~a presencia. Araba de publicarse la cntrcgn novena de Ja informacion oficial abierta para Yer de destruir á la filoxera, doc11ment0 estadístico muy interesante s in duda, pero cuya~ cifras difieren mucho ele la::; r¡11c se conocian sobre la impor tancia vitícoli\ de la nacion ,·ecina. Ilemus visto l'll rn ri os documen• estndísti<'ns, ofi 1·iale-< los unos v n lo ó ménos ofi<·iosos !ns 01ros, q•w ia s .c~~ension te1·ritorial plantada de ' 'id en FrnnC'ia era úntes de la irna-.,ion liloxerica de 2.:lOO,OílO hectáreas, minimo, y el múximo de 2.G00,000. Los datos d!l qne copiamos estos guari smos dicen CJUe en In época referid.a 110 h:ibia plantadas ele vid mús que 2.154,000 hectúreas. En el mes de Octubre último n o r¡ueclahan mús que 1.8li2,000, de las r¡ne 373,UOO estaban gravemente atacadas. '\';trias parcelas ele viiia r¡ue el docu mento ca lcula, componclrim en junto 7.5;)1 hcct.ireas, han sido tratadas por sistemas diferentes, ó l'ean 2 837 pcr sumer~ion, 2.512 por el sulfuro de carbono y 8 1;> p oi• el sulfuro-cnrl:.onnto, constituYC'IHlo un total de G, Hl-l hec.l~lrens. Si se aiiaclen 1357 1'1.!plantadas de cepas americ:rnas, ten el 1·cmos 7,7f>'í lwctúreas, mús ó meno<; salvadas de pulgon. Estas cifras son el testimonio elocuente de la gravedad de In situneion poi' qm· hoy at1·a,·iesa la Francia vitícola. El mal nnmentn en vez de cecler en su inte nsidad, ;; la aparir.ion de Ju filoxera en las vides no se dcmtH'!'ll·a ni comprueba hasta r¡uc empiezan ú manifcstnrse sus tremPndos estragos. Súbese t:lmhicn que í'nfcr ma á la planta lo mcJl()<; dos aiios úntes <le que sen aparente b Ín\'a,.ion. A"í es c¡ue no <;eriin sólo : :3,000 hectareas las at,1catlas grave- mente, sino quizás el doble ó triple las que lo estén mús ó menos y en mayor ó menor peligro. P oca el'peranza y poco consuelo infunde :\.Ja verdad uua pl:iga que hn de"ª"tado en diez a1ios 500,000 hcctúreas, y á la cual "e han opuesto diversos medios, no practicable~ en todas partes y que han sah·ado hasta ahora G, Hll hectáreas, ó lo que es lo mismo, el u110 por ciento de lo atacado y perdido. Si Ja e nfcrmeJad se propaga en relacion directa de la extencion de vi1ierlos contaminados, pocos aiios le quedan de brillo y prosperidad ú la industria vinícola frunce~a. Los sábio,., han hecho lo r¡ne han podido, poca cosa ciertamente, pero lo quo debie r on ha cer era comfcsar su impo:tencia los viticullo1·es franceses; entregado<; ¡\ la dese,.:peracion y ú '>us pruplas fuerzas ensayan cun ntos mcd ios de resistencia se les ocurre, bu:-<cauclo en lo~ abonos y en la fcrtilizacion del terreno la probabilidad de co,.:echar algo; pero sus esfuerzos son vanos hasta el pre,.:cnle: y de no sobrc\'cnir nn milagro que destruya al insecto con elementos desconocidos á Ja perspicacia del hombre. creemos que muy en breve bajarú la de-graciada Francia del alto puesto que lia ocupado entre los pueblosvinícolas y viticolas dél mundo. Consideraciones Sobre lci neC<'.~iclad de aho11ar tas ticrrar destinnclas á la agricultura, g la ccilidacl ele los abonos . l La práctica ha establecido enfre nosotros dos preceptos, que generalmente han siclo aceptados, como un ~i-.;tema, por todos los c¡ue se dedican ii las sementeras, que consisten, 1° en no sembrar continuadamente en un mismo terreno semillas de la misma especie, ú lo que se llaman sicmbrns alter·nod<t.s. 2° Dejar en barhecho por uno ü d•>S aiios los terrenos que se han sembrado, para dejar dcscan.~ar el terreno. Obscrvúndolos, nuestros ag:riC'l1ltores no hacen otra cusa <¡ne obeder•et', en parte ú una de las leyes dL' la natu1·aleza; pero de ning11n rno<lo ello<; pueden con~tituir un ;;i,.,tema conveniente, ni pueden satisfacer las necesidad1•s ruclamada..; por un:t l>ní'lla agricultura. El qui mico l'\Ir. Dumas ha clichr> 11toda ag1·i•·ultura que no 1·econ.,tituya el :-uclo es clesasu·o~a. y ~e ~ 111ci<i,1. Sin pr etender niiadil' una sola ra1.on mas, :'t las alur:idas por este Cl·lebre maesi ro, para p r obar la razon du este prineipio, Y:1mos ú entrar en ciertas consiclc1·nciones, ú fin de demost1·:1r lo enúneo de la creencia gc1:ural qnc exis- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �356 BOU:TI::-1 :llE'.'\SUAL te entre no"otros, de q11e n11esl1•as tierras, no m•ce-.i1an ele nbono. El reino vc3etnl e~ el gran lnborntorio de l:t mate1·ia or~únicn; sabido es c¡11c desde r¡ne un vegetal empil'za ú vhir, tiene rlo,; épocas: La 9crminncion y la pa1·a su nilrn-;tez terrenos r¡ne contengan fo,.fatos; el l•"!bol, :.tlf,dfa, Y los de su familia, lo;; s11lfolo<; do culi" lns pnrr¡\s necesitan 1ierras calci11·eas, fl'r1·11~inosn.s r¡111• co11rcnga11 un tanto de p;¡\asn, de cu.va ,..al, e:; no1alile la can1irlad que se nU' 1 icio11 Ú t:CfJ<'fr¡cion. e111·uen1ra en la bo1Tnja, al paso que los Du1·n11tc la germinacion, el cmbrion se melones, sa11di:1s, zapallos c1c., nece:-ide-;arrolla y c1·ece :·t cspensas de la tan foeos de cul 1r 'JUl' lo" p1•,¡clu<.:e11 las materia <¡ue co1istitu~·e e! deri-.permo, u rna•c1•ins azoa1l:ts; e-. por esta rn1. •n, los cotiled o nes de la ,.,emilla; para que <¡ne h prúdíea ha aco11.~1:jwlo PI si,..tcesta µe1·min:wion se vc1·ifi1¡i11:, son nem:i de las .•iemur·us all1·r11wl11.•, pues cesaria,._, :·1 la par q11e la fcennrlacion y sembr:indnsc en un mi--rno 1e1·1·eno ,.;emadurez 111: la ,.ernilla, la presencia del m1llas ele la misma especie, l'"l1~ st! emagn;t, y del aire, y del calo1·; con estas p11brec1· de la:,; nMlerias miucrales 1¡110 condiciont•s, pue,.;la la scrnill:l c11 la til'r- rn~1~e,,;itnn par:\ su c·rP<'irnienro, .Y os ra, empi<'za por ablund:11·--c, hinchúnclofrut.is iicnen <¡ne mermar y llegar :'t la se en "l'g11ida ha .. ta romper la rnenli1·auulidad. na que In c1il>1'l', clanclo Pª"º al rejo c¡11e Es por e~lo mismo, que la" tie1·ras se di1·ijl' al interior de lil tierra pnra st>rnbra<l 1s tic:u.:n que dejar:-e rfr.<cr·11formar la raíz, en se;.:ui1la -.e desarrolla f'<ll' ó en b rhe.·ho, hasta cp11! por las la plünwla 1¡i1e se dir1,¡e en scniiclo eYol11cio11cs dc la nat111·aiez,1, puel1'111 1·eop11esto para "alir al este1·ior á formar cu pernr las sustancias miueralcs <)lle el tronco ti tallo. pres1aron. En esta primera transformacion de ln. Vamos ú demo,..trar ahora los prrjuimateria, cí pr1nie1· desarrollo de la plan- riL•s i¡11e el si,tcma del barbecho ocasiota, se Ye!'Íli1·an l'cnómcnos, que a1111 no ll•l A los agricultores. estiin il nu c ,,tro alca11ee, pl·ro por lo-, El {11ÚNulvr, '>C pr,iporcion t el terreno cuales el emb1·ion :id•J11ie1·e de la mbma c¡ue cultiY:l por dos modio:,;, el ar1•ensemilla, los d1·ment o s ele Yid:1 qne nc- da1nienl1> <i la pl'Opieclnd . ce,..iln, haciendo tt <¡uell:l los oílci os de Es indíscutil1h.', que no cxistieudo enla madre 1¡ue a maman a en ;;us pe c hos tre nosot1·os fúcil viabilidad, tocio el c¡ue al ser 1¡11e ha llevado en Sll'i enu·aiias, c¡nierc <ledicai·sc ú la agricultura, proculiasla q11e pueda por si mismo atender iL ra ICl'l'enos, que estén próxim•>" ó á los las n1:c1:sidades de su nu1ricion . merc:ulos co11s11111idore~, o á una. de las Terminada la gcrmiu;1cion, la planta lineas fél'reas que 0 nemos, ú fin de> fa entra en s11 :,;egu1Ído pel'iorlo, empezando cilitar el tran¡.¡porll 1: sus \ll'Ocluctos, y .,.,~n ·ral111ente l'l ílJP o de terreno en ú nut1·irse poi' si sola con los elemento:; que necesila para. su Yida, los que toma ~stas condiciones.} d&\Clto. de la at m chfera por sus hojas, y de la Haciendo uso del"' sistema de barbetierra por sus l'aices; pero. ª"i como para rho se dejan inprodndi\·as úreas do la gcrmiual'ion, "ºn 111·cesa1·ia-; las con- te1Tct1<.>s, mas ó meno-s , g1•ande, y de diciones qne se han espuesto, así taml1ien cierto, que el ag1·ic11ltor se as "laria de ara la buena vegetacion, u nutricion de las snmas que paga en ar1·e1Hlarniento ¡¡ planta, sun 111~ccs:1ria'> las -;11sla1ll'ias por el terreno c¡ue deja en de ... canso, miner,1lc,; r¡nc reclaman lo:; or~anismos de o de J,1s que representa el inter>.!s sobre cada especie para poder vioir, c1·ccer y el capital empleado en ól, it las que p1•vd11cir, pero, si lejos ele dcvoh·er it ltL tend1'it <¡ue :1gregar lo<.; gastos de estirtierra Lis "ll"tnncias que ha prestado pa>:u· las mala~ ,;cm illas, y la nue,·a lara la n111ricion de los séres que ha rebusJ1·anza de la. tierra, que durante este tecido ú su:-; espcnsas, se le e-xijen nue- período, ha vuelto ii endnreC'erse por vos e,..fuer1.os para alimenta1· nticvos séres las lluYias y dcmas causas c¡ne todos al fin quedarú estennada: por e,..to es que conocen. Los terrenos c¡ue ,.e calti\·an el S1'. Dumas ha dieho 1¡ue toda a9riy ;;iem brnn por el sistema de los bcirbec11lt11ra r¡ue no reconi;tituye el suelo es chos, tienen inproducti\'aS dos tel'ceras desa~trosn y se suicida. parte-; de su cxtcnsion, supo11ie11do c¡ue el descanso dure dos aiios solamente, lI y it nadie se puede oc:nltar Jos ga,.¡tos que: º.ri;.:inan, la Yigilancia, cercado y Como se sabe, no todos los vegrtnles dcmús en un tcrl'eno no cultiYado. necc,.1tnn las misnas materia;; pnra la forA todas estas cun:;idcracioues, debe macion ele sus ó1·ga110>:, pues :idemús de agrcg:11·se el a11menlo de producto de los elementos, carbono, hídrüge110, oxiun terreno abonado. geno y :1zoe, ;;e cncuenlran en toda'> las Obcrlecienclo pues, á las leyes ele la planias ciertos pl'Íncipios, ó materin.s lran ... (orrn:H:ion que la natnralez•t ha esmincr,tlPs, como potasa, so>a, alumina, tablecido, todo terl'cno que !-e destine :í. magne;;ia, etc, segun la especie ú que la labranza, si se abona, estad. en apperle11e1·en; pero todos ellos represe111.m titud de producir contin11ame11te oxceun gran papel en la vida vegetnl, y asi veJc11te~ frutos, pues lH>r el abono p1·opormos que Ju-; ('l'r<!alc,,, y ge11oralme11le tocíonal !'e le devolver.\. ú la 1ie1•ra, las das l 1s planta:s de e:oa especie, ne ;e:situQ malcria:i minerales c¡uo ella pl'cstó para r l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ~~~~~~~~~~~~'-- la vida de los \'eget:\les, r111c se n11t1·i<:ron ú s11s esp<'n-;as, y 110 h;1hr;i neres1~ia1l del del l'islema rle b<irbecho tan pc1·j11cli1·ial iL 1;1 ero11omia. El Cated1·iitil'O D. ~icol:'1<; Casas de l\Iendoza, en s11 t1·:1lado de Zootecnia, cita \'arios e-.pcrimentos h e,.Jt·1s en mucha-; p;11·les, ""bre tCt'l'•'nos que se >-emlirab:1n 11n ;11i1>, dejú11d11lo-; descan-;ar do,, <lemnst1·a11do la p1·úcLica <¡•te los mismo-. ;olw11:1doo; r;nn ;:.1:1110 animal, se i:.embr:11·011 <'011tin11ada m e11te y apes:\I' <1.e las >-Cllle1tl<~1·ns 110 inlel't't1mp1da:; d11pltcal'n11, y :11111 1riplicamn su-; p1·od11<:to-;. TenÍ t!ncl o pues, t'omo tenomos <'n d pai", exc.~lcn tc-; abono-<, ~po 1· 1né no 11lilizn1·los y >-:1car de ellos el pro,·echo que nos· en-eiinn :'is.arar en .E1~ropn? Un :1g1·ic11llor labor10so rc1:u,1er;1 111'3jores ,. mas :d1111Hl:in1c-; produ<'tos <'n l:t tc1·1·e1·~L p irte de t1!1'1·e110 desde q 11c lo auone, y de til'l'lo, q ne el gusto del abo11u lo "ac:11·it de 1 exl'eso de los pn,<l11ctos, C<'unomiza11clo los arrendamientos o intereses >-obre te1Teno-. i11p1·od11cti,·o ... , \o-; 0 ;1slO'> de lllll'\':¡s lahranzas, Yigil:11wia, :y ciernas q11e !terno<.: enumer,1do oc;a-..iou::dos por el borbr'clw. Abonado el te1·1·p110 ,..e t•\ ita1·ia11 llltll'hfls enfc1·111 .. J:1d1!'< en 1:1-. pli111tas c:111sada-; por Ja debilid:ul de ella-;, v tal \'cZ aun, los inc·on,·eiti"n'cs du la~ ,,era", pues d abono mocliticn las ClllHlicione~ de la tier1·n, y de sl~;..:uro, las co,..echns se1·in_n meno,; C\'entu:\lu-; c¡uc en la actu;1l1dad. Como prueba rle lo e!'puesto, !'C pod 1·i;111 l'ilar tt·r1·\•11os <¡ue c11tre nosotro!', han gozado de gl';tn f:un<L por sns pruduct1•s, y los IJll l! hoy, despnes de nlg~1nos aiios dC' scmb1·ndos, hnn quedado :,111 cul t1,·o ¡101• i11\1rod11cti,·os . C11:111c u se e es1i11a :'1 la labranza una ;irca d 1: le1·r e110 'h·g1.•11, todos los qne la c11ltiva11, se halagan con lo,; resultados de la s primeras cos<"chns, y esl_o aposar de Jo-; :11:eicle11 tcs de nuestro eltma, pero mny poc:o tiempo d<'sp11e", empieza11 ii mino rar, y es 1!nlonces 'I ue se dep.n. oi1· .las <¡twj:Ís ~le lo-; lal¡rado~·cs, atr1l111ycndolo u1111s a lo-; maln-; anos, otros ':11 c:11nhio del 1·lima, ou·os en fin á la i:.cca, lluYias estempurúneas etc., cte. ,pero porrptc no a!rihuirlo al impe~­ fcc.:to -.i--tt~!lla rle ag1·1c11ltura c¡11e seg111 mus, picl ié11clolc si(.>111p1·e it la tierr:i los el1!lllL'lltos de Yida que 111:eesita la \'cgcfacio11, ,.in lll'eor11parnos de devolvel'le lo q 111~ ella !los h:t prl'st:1do~ Hace muy p O<'OS aiio,.¡ c¡11~· l os gr:111~cs yermos el<• 11u1•stra ca1npa11a, se \'est1an de llll:t ilUl!lld:tlllU Y poderosa Ycgél<ll'ÍOll 1:1 c¡ne ha rle-;ap;11•c1·ido en g1•1111 pa1·t<·: i,Y tll) pod1·ia atl'ili11i1·:--c e>-to ú In exportaeio11 r¡ne \'C11i1110:-; haciendo de materia-; aninwlcs en pic·les, carnes: crine:s, hu e"""· t:l'11iz:1s y rlcmit"! ¿(-l:IÍén no sahe rp•e lo-; h11c~os de los a11i11 1:di.:-. c¡111: 111oria11 <'11 1 l 1·amp11, y •¡ne que,bba11 eu él p1·upur..:ivua1ulu ú la uc- ""º 1·1·a lo,; fosl'atos que dio,; 1•0111 .. 11ian, sou hoy rl!.Cn~idos pal'a );\ l'Xpo1·l:l<'ÍOll f Ant1•s <ll~ )""'º"' niios l<'11<l1 emos que an<la1· b11,.<';t11d1> fati~11sa111l·11te p;11·a hacer prod1l<'LÍ\'11" 1111c ... 11•;1-; tit•1Tn", el abonó que l;lll i111lole11tem1:11le exportamos ho\'. Él que esta..; linc:1s e"crilH! parlil'ipaba lambie11 de la rruerll'ia l'IJllÍ\Ol':orla de qne 1111cstr;1S lie1·r;1s no !ll"l'<':-i abn11 del abo110, l"-''"' la próctica le ha demostrado HI Cl'l'OI'. :\l 11clios y repc•ti<lo" <rn""Yº" ha h ec ho en rlisti11tas siembr11-;, '11'<' l'i'l'<'t1'10 en terrenos di' 1111a g1•11e"a C•tpa de tierra. veg1•1al , enriq11e1·id:t po i• 11111 gr·nn eant .dnd de h1111111., 1111c .•:lln <"!1n 1e·1in, pues bien, se111h1·nn1lo pl'ol1.1os:1rn nll• en igual cnntidad de l<:rrl·no, n1Jo11nd 1 el 11no y el otrP no i~u:ll 1~ ioti<hd v "ª idarl ele semilla", y" 111-;e1'\t1111lo ni11!i 1s eon el mnsr.10 r11idndo ha re1;11p;;do s11·1n111'<' casi t1·1pl1caclos 1~·1110-. en 1 1 l'orei1111 d~ terl'~ll•J alJ011:ulo: mas a1111, l.1 mi ... ma especw de :11·bol 11·111:11 pr11d111· • l1·11to-; mas g1·a11cle-; ~· salir"'º"' 1:11:1ud11 se le ahona \'i é 1dose ig11:1I fonoml'110 l'll los ú rhole~ de ador110, y sob1·e tocio. l'!I el E11C'alip1us <¡ne e" t!I q11e ,lic e-;t1ul1:11lu con mayor deten•:io11. llI De"de ha <'C muy poro tiempo, convencidos <llg11n;is de nuL·"ll'O" :1gril'11ltores, de la n·•cc-;1d:vl de ab 111ar !as licrrao;; han cmp1•z:1do ú u-.ar "'""º abono lo~ e-;tie!'coles rlc lo~ ;111imaJe,, pcr·o le.¡'os de ll.•11:11· e,.,l:l lll'lle1·m J:i,, u cr•e,idadc" 1·ecla~11nrla:'• C'< 1~11 1·icrl~1 tr1u1:'.' pe1j11dicial. bl. e .,11érn1l 110 ro11tr<.·.1H: '"1" 11111y poca, c:lllt.1dud ele n1.on y fosl:11os, r·o11s1il•1\cn do Cll co11sccuelll'I:\ 1111 abu1JC1 i11sufi1:ic11te y de n111y l'01·ta <l111'al'io11, tr;1ve11rlo cun..,igo arlnmús, \'I incu11vcnic11'1c d L' !'l'L':l[' 1':t1·ilmcnll! Ínscl'lo,_ JlClj tdl(' iale s (1 las scmcntnras, c11anrlu !-;L· usa fresco, v en ,.,.qa<lo ele fe1•me111:1cion. t.:~ado como ob1J1111 co118tlf11ido puck• ser,·1y, como .el l111t1111.~, p:1r;1 di,·idir :s11anzar la.s t1crr•as compacta" v fuerte>'. Es an1i-c<'OllÓllliea. p111•s, pa1~a aoo11a1· una ~·11:1<l1·a d ·_ tnrn:1¡11, ~e ne:-c ... ilan, mas o menos l .10 c·11•r:1da s de c"tié1· ·ol, las c¡11e a\'al11adas s.ol.:1mc11tc it :ZOOS n~¡c., comv "º"to de '1:1.1c <:1hla 1111a, h:1r111n una ~11111:1 <J,. ll'Ls n1i! Jl"sos por cuadra; (1) a 1:st.<> ha~· <¡ue ng1·eg;1r los ga..;•os pw 01·1µ-111a <~I 11111\'i:llil!nl.v de esta ~lnsp'' de :il.io110 <¡~H· clL•mand;t bmzos. Con 1-0 a1·1·uu;1s, o 1 i <1111• es lo mi<.:mo, co n 110:1 c:a1·1:a.!:1 del abo110, r¡uc se claliora e n el I'ª'"• :;e b1·11 •fii:iaria una c~1:1d1·a, ~· esto 1: 11esla de 111il :'1 mil dosc1c11~u.., l'esos rn¡c:., t,•11 ie11<lo ademús las s1g1111.•111!•..; Y1•11taps: l " Q11e flOl' Sil pc1~1). YOl[11nL·n puede 1 transpo1·ta1·se con la,·1.id,1'1 y aho1To de tic npo. 2• Q11e Sil co11<licin11 pt·1·mitc r¡nc sea ----- ,1, SP,irn11 inf.,, ll r¡u¡, tcn"m ·~. hov se d.t.:;a }lvi' Ull:t cauaua do C~t:cr~..,I 1..1 p~. 1i1¡c. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLf.T!'.'I es1c11dido c·on una pata como en las siembra.~ ú ruelo . Jª Que !ns "icmhrns ú chorro ó mairado pueden echarse junto con la semilla. 4ª Quq sus buenos cfertos duran dos ó tres aiios, si11 neces idad do sel' 1·cno\'ado. f>ª Que elahorúndo«c en el país, se l o puede clnr la" <'ondic·ione,; rcque1:irlns p:11·a cada 11~1· 1· cno, y p0r cada e;; p1•c1ede pin uta, ¡mes :a hcÍrio-. cli•·.ho, que no todas ellas 11ec·esi1a11 los rn1:-mos auo11os, y ,, hora ngn·garomos 11ue no todos los tL-nenos necesitan las mismas >:uslancias. Fúcil es comprender r¡ue si :i un terren o Ycgcral so le ocliu-.o igual nbo110 qu~ ú un are· isc·o,. lns pla1.1tas que p1•0du,1e~e el _pl'lm,e•:u o mu1:11yin pur exceso de nda, o ~e trian en ceceo. L o n1 i-;1110 ;,ucedt.:r ia cun Jos dcmns, pue,.; al abona1· un 1e1'1'e110 d1 ben couoccr,..e s11s cur:didoues a fin de darle lo qu e le falla para alimcutar la!> phintas q11e l1a de co111ene1'. Se ha p11ulicarlo un folleto sobre el abono "El ;\lun>11en"e• dn ndo algunas i11struccio111•,; sohrn el modo ele u":1rlo y la c-a11lid,1d c11 que debe Pmplear,c. Este abono e;; f'l c¡ue se e];1bora en la fúh1·ica esLalilecidn en los mataderos, co11 los re,..1dt1os de los animales que se ma1an para el abasto; en e,..a fiib1·iC'a, se¡;11n el folleto C'itarln, !iC tbn grútis, mucstrns <le ese abono, ni que quiera cnsavnl'lo, v seg1111 inl'urrnes c¡ue tl'nemo ... ; alg11110;; expl'rimc11los hechos, han dacl0 b11<!1JOS rt~"u'tndos. T amhit•n se 1w-; info1·ma que n l gun~s de nuc;;t1·os j:1r1li1!·!ro;;, lo hnn expcr1melllaclo en plauta:< que presentar.in en la próxima exposicion do Ilorticultura. IV A fin ele dar una. idea del convencimiento que h:iy en toda« partes sobre la 11<•ce,idad de Jo-; :i bonos, vamos ú consign:11• alg1111os datos, ~obro la claboral'ion de guanos anificiales y su consumo. En ,·nrins partes tic Europa, exi'lten gr:111dcs f:ibl'i1::1s donde se elabo ra lo que ,.:e llnrna.fb-<jido ,r¡11a110 1 que ~e <'Onfct:ciona11 co11 las makr111s azontlas, mt•zt.ladas r·on los fosfatos, los que se hai:"n ,..olubles pu1· medio del úcido sul furic11; lll:lle r ia tan nPr·csar'a en todos los t'l\m11s tic In indnstria, y por desgracia lan cnra y r:in esCtl!>a entre nosotros. El guano del Per1'1 es tamhien tratado por el úl'Ído sulf'l1ri.-,J en las grandes fúb1·icn" <¡11<', Jos "riiorl's Ohlendorff y Ca. tirncu e,.;t:il1le1"d,ts en Lóudrc,.:, Anve1·cs, IfamlJOurg, Emmerich, sur Rhin y RotterJam. Torio,.; estos guano,.; contiene n de 3 ú 7 010 <l<· azoe, y de 10 ú 23 0¡0 de fosfato solu l.il es. :"111-::'\SUAI. H;1y orros tnm hicn <JllC -;e ll:unan fo.,j(rtu.~ los que co11tiu1en de 23 .~11per­ a J;) U10 de fo,..fotos. A ma" rlc Jos nbonos i11dica1los hny el 'JUC se 1!:1111a pculrl'le .v el •¡ne se p1·e· pnra part1<.:11larmen1e con los rlt>spcrúicios de !os e"t:,blecimicntus 1·111·alu,-. Todos citos se ns;1n, segun In calidad de terreno y semei.feras it r¡nc se dest111a11; cmpleú udose de :;()() ú !JLO kil. por hcctúrca. El con-11mo anu(ll del guano del Perú qne pt'l'paran la;; f<ibricas de lo;; Sres . Ot.kndol'lf y e•. e~ como ~ig11t·: l 11glatcrrn ......... consume 110,000 F1·:111cia..... . ...... « 100,000 Bélgica............ u -;o.o 10 Alcimani:1.......... 60,UOO Diversos p:1íscs. .. . " 30,UtO Norte AmCi·i,·u .. . :35,000 Indias Occidcnt.1lo'5 " 1i>,OOO Mauri cio .. . . . . . . . . et 20,!iOO Suman. . ·1U0,00ü Tls. A esta exho1·bitnn1C ,.:urna, hay c¡uo ngregar, In de los abonos r¡ue se preparan p:1rt1cnJ;u·me11te, y la d<! los r¡ue so e!;1bor;111 e11 las l'úbricas Ya citad;1s, cuyos prorlneto", t1·11icndo é11 \'i,,1a la impor:;111cia y el número de c~tnlilcei.mien ­ tos que se ocn¡w11 e11 est;l 1ud11:-:tria, uo H•r:'t exage r :ido :l\':tJ11:wlo:-: e11 ot r·o tanto de Jo qne produce In fúbrica de O hlenclorff y e•. lo 'Jlll' \'encll'Ía il fo1·mar Ull toral ele un millon de tonrlwla.~ ele abo~ nus que se co nsumen anualme11tc. Si nuestros :1gricnlt11rcs fija ran un poco sn atenrio11 en csros gu;1ri--mos, y se prco<'npa,cn de estudi;11• ]a;; muy ;;ns·· cintns consideraciones cout<'nida-; en este articulo, podl'iamos espe1-;w que nue-.tr;1s tierras no ~crian ll'ntadas tan indolentemenlc, como lo son hoy, y que en muy poco tiempo, las 40 ó 50 mil toneladas de excelentes abonos; que anu;.lmeme pueden prep<lrarse con lo s de-;perd icios <le los s:i Jadc1·os y gra:-crins, :-crian empicadas en el país, en vez de exportarse para enriquecer en el exte, ri or, otro,, terrenos, cuyos productos nos vienen en forma de vinos, a11ica1·es, tabaco'<, v domas ramos que introducen ot ros paí;e!i de los r¡uc e~ tt·ibutaria la Uopública Argentina. A. ARYEVLTS . Lombrices en el ganado ovino rm- D o In RcviFtn ele In A •ocincion Rurnl 1lcl guny co1Tl'•ponclicnlc nl 15 clu Octubre prÓ· ximo pusndo, tomamoi el siguiente artículo . En la inferesante obra Comensalrs y df'l lfrino Anirwl por P. J. Van Bcneden, ;!• Edidon P,1rí'< 1878, cnco ntramo'> una import:1ntc indicarion de la co11Yenie11cia que existo en destl'nir, por medio del fuego, la cabeza de Jos animales de raza ovi na muertos do J> (lrásito.~ Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �una cnfcrrnedacl co1101·i1fa con el nombru. de to11,.,1i.~ r¡ne sig11ilir.:i cfrtigo, es decir, que da YUelt:ts (co1101·ida poi· 11uestrus pa-,tores r.on el 11ombre de ::oraina, 1 porque! col animal ;1t:l<'adu de esta 1·11ferrned.1d til'ne 11na propension irresistible á e--a :iccion. Para dar una irlea ma'> exacta del modo ele 11·as11ii,.ion de esa enl'ermerlnd y ot1•a-; cnri .. sa,; circunstancias traducimos lo signientP: . ollacC' alg 1nns n1ios haciendo la antop~1:\ en el :\l11scu du Pai-ís á perrito<: q1w habian infestndo 1•on h11e,·os de y ,:,.i1t Serrala en Lo,·ain:'l, e111'.<11llré tambien inmediatas algunas Tenias Cucumcrinci.s. Estos pur1·i.t.>s no haliian tomad0, sin en.1b:11·go, s11H) ler hc y cy,teccrcos de Tenw Scrrafa. &Ue rlcín le p1·0Yenian e-<la-; Til!tia.~ ( ururnerinrn? Lo igno1·ubu y lo confe,é siinpkmentc ú los 111iembros du la Corni,.1on 1¡111: me ponian esa olijec1·io11. E"to 110 irnpedia el que estu,·ieru mn.v intrigndo con la p1·eio;encia d e es:1 l •>mbr z dl'I que 110 podia sospechar s11 ori.:.:en. Il oy sab,•mos de dónde v1e11e e'e Tc•nia. IJn adl'ide Trichodecte (u11 piojo) vi,·e en1rl.) los pelo" <le lo« pc1·1·i1os y :ilbc1·gn ci cscolex. de ese cestoidc. F I perrn ni !am ... rse -..e infesta. Se .11a ~;1du el nornlire de Cystecacus Teruucol/cs a una lomlJ1·1z ye,it:ular que frecuenta el peri1011io del b11ey, J.1 cabra, el c:11·11e1·n etc:. y q11e lleg•t ;i ser té11i:'l en el t11ho di~eslirn del per1·0. Mr. B:iillet lia hei::hn las pri11r.ipales cx}Jc1·ic1H:ias con re -<p1:ct•> iL e~ta tran~mi­ gl'aciuu. El ilL·nc>rn1·io dl' otra lomb1·i;.: ccstoide llamada (en11ro riel 1:11r11cro, es el pns:ir poi· el ca1·11ero, para penctr,1r ni perro ú otros nnim;1lcs 1·ni-n1voros. Esn lombri7., solo <le:sdc hace poco, es conocida bajo ;.;u última forma tenoide; a l contrari o desde largo tiempo en estado de Scole.r (cabeza de ténia bajo el nombre C.e Cerwro lcrc/Jral. E:s e"tc el que :-e dec;arrolla en el cercliro de lus cnrne1·os y ocasiona la enfermedad conocida bajo el nombre de ::or·a i n(l.) Se JHH.de desarrollar e«ta enfermedad artificialmente. El rai•11c1·0 al c ual ~e da huc\'Os de ust:\ ténia, prc . . cnta húcia el 17• día los primeros sintomas de la enfermedad. Si se mata en este momento, se enc11entr;\ en la superficie del cereh1·0, sea en la bn"1! sea en la cima ó algunas vecl's entre los hemisferios y el cerebelo, una ó muchns vesículas blancas del tam,1iio de 1111 per¡ucrio poroto; y en el cual no se YÓ aun ninguna fH·omin<•1wit1. fü.,[;t ve:;ieula de un blnncu leche"'º y lleno de liquido es el Scole.x. Al l¡\tln <le estas YCsiculas se ven surco<; amnrillos ir·rcgulares parecidos ú tubos abandonados de algun anelido t11c1culo. E-< la galería por la r¡uc la lombri;.: vesicular ha pa~ado ha:sta el paraje en c.¡uc se encuentra. <.>uincc dins rnns !arele, es decir, hácia el :3~. o din, <:l ccnuro tie11c el tam::Jio de una a\·ellana v se ve :'1 Ja simple 'i"'ª pe1¡11e11os corpt'1sculos 11chulosos ~eparados 11110;.; de Olros, de la misma fo1·ma y 'olúrncn. Son los retoños ó .•colex q11e !1a11 salido; pero qnc :111n no tienen g.üfios ni vento,-,as, para adherirse y 11111r11·sc. Los c:irnc1·os 1¡11e hnn tom:ido huevos de 1énia provunicntcs del mi:smo p1~rro en Copc11h:ig11e y en Gicssen; dados por los Seiio1·es E,d11·icht y R. Lc11ckart !tan obtenido el misrno resultado que n-:i:sot1·os en Lovaina. Dul 15. • al 16.• dia se deda1.,1n l os priml•ros sintomas de Z )t•ai na E-; h.lcia el :38. º día q uc la c11ronn d0 gúrlios apui·ece; qne las ventosas se form:lll y q11e toda la cabeza del scolex se hafla <lust1rrollad:1. Todas c;.ta-; caliezas pueden ellY¡\inarse ó de>;e11vai11a1·su á volnnt<td del animal. Es ve1·dacl1·ramente un nn1rn<1l P olicéfalo cuando lus SCl>lex se hallan estendidos. Esta lumbriz continúa crecivndo, dur:111tc cierto tiempo, en la cavidad craniana y dutermina por ;;u pre"encia los accident•)s mas g1·a\'(:»; el carrie1·0 con cluye necusnriamenv) por sucumbir, á ménos q11c 110 :-e ext1·aiga el p,1rú:silo por la tr~·panacion. El ce11uro, ,en e"te gr:1do de desarro llo, si 1)s tr:1gado por un pcr1·0, sufre en algunas ho ra:s graudes ctunbios. El proscole'\: ó gra11de sacu se aja; lo:, di,·crsos scolex dcscll\ ai11:111 su e"t1·emidan cef<ilica, se h<1•:u11 lib1•es pcncu·an cún Jos ali11H~11 tos t! lt los i11tcsti11os y se aclhier en á lns ¡ia1·cdcs intestina!cs pnl'a fo rmar tantas c:olonias de ténias como cabezas d islii•tas existen. Un pe1·ro que haya tragado u11 solo cenuro, puede pues contener un número con;;iderable de ténias. El dusarrollo de esta lombriz se hace muy ritpidamcnte y se necesitan solo tres ó cuatro semanas para llega1· ú tener mnd10~ piés de la1·g ~>.~ El modo como riel per1·0, por ejemplo; se tra~mite esa enfermedad ú los carneros es el sig11iente: L ns materias fecales de un perro que huya comido de la cabeza de un c~1rncrt• i11festado, contiene g1·an cautidad de huevos y progluti;;, lo:s cuales teniendo una gran vitalidad, pc1•mt111eee11 e:i el pasto, durante la1·go tiempo h:1s!a que el carnero venga it comer esa yerba asi infestada, de tan pelig1·oso enemigo. · «Par.\ deter;er esa enfermedad !'<Crin. nece:;;ario solo u 11a cosa; y es destruir por el fttego la c ali uz:t de tocio carne1·0 atacada ele zo1·ai11a. El animal por lo demú:s pnc1ie servir de al1111enw sin ningun ¡ic1igro. • Como una mucstrn mas de los peligros t¡uc ofrece ú Ja ganaderia oYin a la falla de ciei·to!'. cuidados eu dejar liliradas ú la voracidad de los animales curnh·oro:s Jos carneros que mucnn de las lombrices lraus.:ribimos de los Anale:s Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �de 1:1 So1·iedad Ru1·al A.l'~e11ti11a de Se•Exi..;tc u11 singula r restoirlc que lleva tiemh1·e ::JO un a1·1iculo sobre los males el 11omb1·e do oc¡ui11ocoeo. !fajo sn priq11t• causan e<;os pari1sitns. mera forma se compone ele sacos cerComo e-; sabido, no existe la gencrar:1dos 'lile alc:1nz:w al ·grneso de una cion esponlúu ·a de se1·cs lleg:1dos ú ª''..:ll;rn;l y ú veces do u11:t 11111·:111ja. Se cie1·10 grado de rle~arrol ln Jl';l'l'.,cto; y aloja gcncr:llmeuto en el hígado del es solo en los se1·es mny rurlitnl'11tnrio-;, cerdo; pe1·0 se encucntr:l t:1ml>ic11 en 1::1 ca lo" r¡11e la di\'•'l'l?•~ncia de opi11io11es homb1·e" cxist" en !ns dos e.sc11elas op1w--t:1s de •'5e u-;cgnra nnn, r¡11c u na pa1·te de h Po11g-et y Pasteu1'. E-; por con--iguienle pol>lacion de J,..(:1ndia ostú ata1·:1d,1 do indudahle que la radl'll<I de pr.><'l'eacion ella. S11 abnnd:wcia en e-te pais se de la.., lornbri•:cs de tuda especie se veat1·ilJ11_ve al defecto de ti m pieza en sus r ifit'a en ciertos r,1sos por 1111 pr,)('edih:thilantes y al número de 1wrros '1110 m iP11lo auidogo al <¡ue dejarnos en11n mnnticnen en su alrccl1·rlor. Es en º"te ciado. animal que e-tos ei¡11i11ococos se h.iccn li é a<tui el articulo al cual nos refe- ténias. Los pc1·ros siemh1·:1n co n sus r illlos:e..;cr .. mentos los hnevos de l:t tenia, los uLa.~ Lombrices-Un seíio r ~ocio no<. derrnm:tn direcl:t ó inclir.i1•1an1cn:e en ha l'.icilitado una. ca1•ta que ha 1·e<'ibido las pla n ta-; que los isla11de,.,es co1mc11, del enc·11·gado de una estancia del Pa1·por•¡n..: es <;;ib1do qne 1·cc·•.ien ciertos musgos comestililcs, la acecl r a, el coti<lo de las Flo1·es, ele fc,.h 1 11 del corric11lt', de la 111ie extractnrnus l''" siguien- clcnria, y otras pl<llllas en l:1s pl:111icil)s tes piu·1·afos q 11e se 1·eíi1!ren ;'1 la enferen que ¡m,..tan los rcbaíios de <.:m·ncros mcrlad de lombrice.~ c¡ue Ml ha desar1•0~11:11·dadus por per1'º"· L '>s h11e,·o-; conllado e11 aquel partido y su~ alredeserYan su Yiralicla<l en l:t:-; plnnl;1s y aun do1·cs.» lllt"mo :u·ra...,lrado,., por las agnas." Dice así: Como la cuest on que t1•:1tamus n ot solo 1dl n<'e días que le cscrihi di<'iendolc es m11y in1ere>''1nie lrnjo el punto de qu e 110 h:1ll:1ba la cansa de la enfermedad vi..;ta rienulieo, sino q11c es cl1.• alta imen lns ovcj;1,;. » po1·1a111:1a y hasta de nuvedad p:1ra mu «Ilahia Yisto vnrios onima]p<; y bus- chas pe1·,;011a-; rog:uno..; :i. n11e,..tros ª"ºcaba nlgo en el híµado ~: los hof•!"; r¡nc ciado" tr;1smitnn i1 esta Di1·e,·ti\';l las i;o hall:1!,an en mal <•,..tnclo, pero <Tei:1, oh-<er,·aeiones que :'1 ese respecto prn~dan que "l·1·ia <"·lo produriclo por la m;sma ob1L•ne1· e11 esta:; rnatcl'Ías l'll r¡11e el e,;rnncrto. l\Ia,;, corno so m11P1'1!n nl;:unos pi1·i111 de ohsel'\·a1·ion ú la (11¿ de la anim:t!L•s de bne11a carne, a'""'' he rc1:ie11c:i:1 ha desvane1:ido tantos e1·1·ore"; gisu•aclu ron mas exai:1it11d :v he enconpal'a podn1· esclarn ir e 1rn > el poeta Latino. F1,lix qui potuit cef't11n coonost~·Ml_o las lomb1·iccs,<t11C_rli1·e D. X. N . 1',sl:lll algnnas en .i: g:u1010 y otras en cere causas. los c·n11dii1·tos rlL' los llOl'<'s, son f.nn d('lF. E-. B . gaclas como 110 l1ilo de 1•nsc1· del mas tino. E!> adrnir:1l>le c·omo tic 1e11 los ' a11im:1l<)" el co• azo,1 infl:trnado v adern 'ts una babo,..a. Los U'lfes >'e po;ien con ma111:li:1s negras y con rn11 ·ha abundancia de sang1·e. Lo" animales c¡ne padeEl awcnrado de la vcnrlimia ce; una cen de esta enfcrmcdacl tienen mncha opcr:1ciu11 pl·rfectarn\!nte lic~ita r¡ue se ha se 1 y en cnnnto toman agua les hace prartic:aclo en to1la" époras, ~· <¡11•· Cliapel efecto ele la pnrg:i.» tal crigi<i en pri11cipio el aiio 1~00 en SLl «ll:tsta hoy sigue esta <'pidemia; en fomoso libro soh1·c la fabricacion •le! ,·ino. parti1·ul:1r en el potr0r1> de Santa Susana, Lu c:rnt1tlad de azúca1· r¡ 110 '<e cm pica tocio-.; lus cli:1s hay G, 8 y á veces el dono e'I in lifcrcnte al 1·c:rn'tado r¡11e ~o ble ele :111imalcs rnncrtos. En los otros quier e obteuei'. La mejor cl:1se ri11e puep<l!re1·os muy pocn co,.a; pero torios lo~ de lh:tr'-'c e.., la azúcar pied1·a <i cristalidías ha,v que cuerl'nr; así es, que la ' z:tda, ó la de caiia, 1·onocicla e11 el coperdida es ya de mucha c:nn ... ideracion.» m .. 1·cio cun el nomb1•e <le azúcar de la En Yista de lo r¡11e d1·jamos e 111m )l\Ltr1i11ica. rnrlo, ,..¡ no en tocios l lls ca-os, p11c><; P.1ra alcanzar un grado a!.:nhólico se sabemos r¡110 la'< rlnvas lwpúric:ts ó so- nee1•sita 1 kiló.znm J 70) gramos de bai¡ié :;e t1·a>'mitf'n poi· (;1s aguas; au11 az.:1car, 6 sean 100 kilos pa1·a tener ·16 cuando l\lr \Villcrna'< St•rti111 ~11ponc g1·aclos ü7. que la" el 11\·as ( Di.~fom 11111 Epatirnm) So.~11n Vergnettc Lnmotte los vino<; de tic1H•n por \Ohíc11lo un 1wqucíio limc1co rl:t'<es :-<upt•1·iorc,; destinado., ú emboteel Lima:r Of¡re11i.s,', q110 el carne r o t1·:1ga llar-<•' d~l>en Iener de 11 it 1.t gr:1dns alcon la yel'l.Hl c¡nc co1lle, e" siempre cohtil iros; 10 los de st•gnnda calidad, y eo11Yenie11te el i1npedir c¡11e los perros 7 u 8 los ordinar ios <¡uu se dedican al conwn los a11im'1les rn11ertos de lombri- g r an co11surno. ces. Como otro ejemplo ele la tt·,1smiHav c¡ue tener mny en cuenta el medo !iio11 ele las lornb1·i1·cs p•11· 1•llos, toma- y Lt cpo1·a e n 1¡11e se emplea el azúcar, mo" de la 111i::om<1 ol>1·a ya c itad<1 l o sipn1'o¡11e ele ello <lcpoa<l-: el éxito de la guw11te, uiau ipuiaciou. El azucarado de la v endimia Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA E! n1.úcar no se echa nunca directam ente en la cuba donde se encuentra ol m osto do la uva recicn vendimiada, porque eutónces pl'Oduciria el efecto do retra-;ar on voz de acelerar la fermentacion. El momento qne aconseja la experiencia come ma-; fav·irablc, es dc;;pues de la primera fermenlacion tum11ltuosa, cuando ~os e"cohajos sobrenadan en la superficie del lic¡uido. Tamb1cn p11ede derretirse el azú-::nr en frio ó en cnlicnte, dentro de una porr:ion de mosto sacado de la cuba, y aiiadirla luego á c-;ta, dcspuos, por s11puesto, de que la p rim-.!l'tl f'ermentacion tumultuosn conrluv:i. E-;ta"adicion de a7.úc::i.r act iva la fermenracion, l:\ tempurat.ura se eleva, el vino o;;e <"Olorea y acfqnierc una vino-;i<fad y •m ,.,abor q 11e no teu ia anteriormen to . Ya "e haga u~o del azúc;1r, ó ya se prescincJ;i de ella, es bueno siempre aseg11rarse1 p:l-;acla la primera formentacion, de I:\ pa1'le ;;:H:arina que el mosto contiene. Si pol'ee dumn-<i<1do, conlinu;1r.i. fc1mt•nt;111do en el tonel y tardar.:. mucho tiorn¡.io en aclarar,;o. P.u·a i:-aber A c·ieucin cierta el azúcar que tiene el zumo de la U\"a, y proveer el ;1lc.,hol cinc dar.\ d mo>;to desp11e" do la fer·m ·nt.acion, se sir\'en los \'i11icultor es d"I ~l1ll'ómctro. El dúl l)r. Guyot, que e~ el mn.s sencillo, se compone d..i un tubo de cri-;tal grad11:1rl' y una probeta cente-;ima~ de metal blnnco. C11:111do se <¡niere ensayar 11n mosto cual•¡niera se ostr nja la u\'a en la probetn, j asi quu esti1 llnna se intrr,duce en ell 1 el µlueómdro, v1er11l ¡ en el tubo los gr•a los de a7.úcar ri ue contiene y a¡ lado lo" de ;1l1·ohol que darú el li1p1id•>. Tal e-s la m;111era de r L•gir"e sobre si conYien • r.•t:u·d,1r ó npr•e-;u1·;1 r la vendimia, y si esto no estu,·icrn en m 1n0s riel viti c~ultor. sa.IJc ,¡1 mL~no" la. cantidad de azr\1'.<\I' <111e 1·ecbma1· 1 el mo-<to p:\1'<\ llegar al g1·,1<lo al.!oh<'>lico que reclama la co11sc1'''af'ion dl•l vino. · Siµ;·1it•11:lo estas bre,·es indi.:nriones se p11u<le hacer vino buuno, n111H¡ue la vendimia "ea de mediana calidad y fabr11-;11· vitt')s s11--cep1ibles de podc·r·se consen·ar aún con uvas de madurez desigual.(1) La Trufa ~ Qué os la trufa y de dónde viene 't He aqul las prc¡..\'1tttlas que se hace consta11te:11c11te e l mu11do 1·1enlifico, sin hallar hasta ahon\ una respue-<ta que pueda eon...;iclo1·a1·se como satisl'ndoria Lo únwo r1ue se s;1he ¿Í ciencia cierta os q re r,•ina cual soberana. en toda la :Inca ga--tronórnica, y que no hay bnnqucte escogido, esplendoroso ni ciegan- (1¡ Artículo tomado do la Gaceta Vinícola 361 te donde no apare1.ca. la trufa ar:omod:1ndo"e ú. tocl.is In-; salsas, prestitndose á todas h~s combintt<'iones y armonizan-, do sn delicado aroma con el sabor de los manjares cuyo mérito centuplica pot' medio de su consorcio. ' Quizl1s !'e estime la trufa en tan alto gr<\do, porque además de ser alimento raro y cxq11io;ito 1 es caro y mis1erioso en su m:1nera de prod11cirsc; y ya sP sabe el p•'e-<ti~io que tonas esta" cualidades juntas ejercen en la imaginacion do las gentes. Los súbios que r i!buscnn con tnnto afnn los meclios de multiplicar cosas monos útiles, deberian estudiar este asunto para hact·r forr.un:i, pues la reprod uccion artificial de los brillantes se igualnr'.a tal vez en sus rendimiento>; á la del vegetal cuyo no nbrc sirve de epígrafe al presente articulo. No es nuevo, ni mucho monos, el a.precio que h:•ce dula trufa el urte culinario, puesto q 11e lo" nnliguos, nuestros maestros en a¡;re1·incionus de paladar, la conocian perfoctnmemc. Los romanos l¡r. llam;1ba11 t11ber 1 nombre del que los italianos hicieron turt1ifl'i, y no ... orros trufa, tiguranrln como plato exr¡uisito en sus esplén<lidos f'estine-;, esta que pudieramos cnli{frar de una de lns p1·od11cciones mas estraiin>; del reino \'Cgctal. Como todo-. lo" prolilemas i11sol11liles, ó por mejor dteir, no resuelt•'s toda\'in, h;1 dado lugar la trufa ú ur:a serie do h1pó1e,;is á cual mas absurdas y a'r't;Iltu1·adas. V uian los hombres de la antigüc>dad en su desarroll o uno de lo; vari1:-; efectos del rayo, idea qno ha "ido duscchad.1 por la•: per"•JO<IS il11str:1das. Are1:00 aventnr6 h opinion ac!mrticb mas tar·de por los modernos, de q11e 1:1 tr11f:: era una produ1;rio11 espontúnea de l:i ticr1·a, 11;1eic11do y ad 1uiricnin su clesenvulvimic11to nalni'<tl en lo; sitio» :l:'L'nosos . (Lih. 11.) A j11icio de le» uot:'1nicos del din, forma pn.1·te do una c,;pocie ele seta di vidiénduse en tr·e-, clas!.l>. la trufa ner¡ra ó come,tible (tuber·cih_;1ri11mj. que es la mas conocida y aprer'!'tda pcr Jos intcl igenlos, la trufn !Jri.; con r á. ajo q11e se dú er: Piamonte con mucha ub11nda.11cia, v l:l tru(<i blf7nco; llamatia tambien tl'rfé; ó ft;cnla de tierra, 'JUO se e11c11ent1·a en las regiones Je,·ant)11t\s y en las costas scptenrrionalo-; de Africa. En cuanto á la trufa de oerano, no es mas q 11e la trufa negra cogida antes del puriodo j11s10 de '>U madurez. Tal es la nomenclatura dul género tuber que nos ocupa; pero u;ia opinion emiiida rucicntenrente en un periódico Alernan q11e tenemos á la. vista afirma que la trnfa no os sino una extravacicin mórbida de jugos vegetales análoga en cierto punto ú la :1galla, debida á una cau!.'a scmejnnte ú la quo produce esta última, ó sea á lu picadura de un insecto. 11En los meses de Julio y Agosto, dice Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR "ª''º �362 ROl.ETl:">I MENSUAL el autor, una pec¡11cifa mo-;cn. de c11crpo p11ntingtulo y alas azul,:s penetr;t en la tierra para bn<;C;lr las raíees de la en<:i11n. v otra" su--tn11cia-.: alimenticia" ú qne e-; muy nficion:Ld;l; pi<:a Ja r.aiz. ~011 su 1lar1lo penet1·a111.e, hace unn. 111c1-<1r>n ó h cndidvra, y e n ella deposita '- ll" hue vos. De la lrnndidur:t ~ale despne'> una materia vi~coo;a en form:t de tubér ·uh chico, el cual para d e-.: arrollarse ncresita permanecer adherido ú la raiz, por qne re··ibe de la súvia lo" princip:tle'> elementos de c¡ue se compone. Los 1rnevos 1lcposi lados por la m osca que dan en estaelo de incul1acion hasta r¡11e "'\. trufa cmpie1.n. :'t madurar . .v cntlinccs es cuando germina y se verifir-n. el acto del n1\cimit•11lo. Asi que la larva e<tá desarrollada por completo, se cn1·ie na en un cascaron, perrnanecicnrlo e n t•stado de crisúlida, y trasformándose e n m o r ca desp11es.» Es probable que e l autor de la" lineas que antec..:den, h:iya sorprendido moscas de tul espel'iC volan 1) s 1bl'C las tr,1tcrn-.:, aunuue nada dice accrr:t ele ello . Nosotrus sabern0s únicarne11te ')lle los cazadores de t1·11fa... ª"e~n1•;1n qui ~ se g11i;tn p o r la pre,..en1•ia del insectn, ú fln rle descubrir el precio"º t11hérc1il1i; pe1·0 ú º"ª<; mose;1-; mas q1:e la n ece,1da.l de poner sus l111 c,·os, ¿no la.. at ··ncr 1, como al perM y a l ce1·rlo, el olo r fuerte y nromúticn que la fr11fa exhal.1? El origen y 1:xi"ten~·ia del g'nero t11her, son m11.v dudoso-; ii can"'ª de h falta de f'.~poro-; 1\ g.:,rmenl!s rep r od 111;!.ore·• conoci1h1-.:, y la del tuuó1·L·ul0 ex.tr,1v.1sndo, por la at1-;encia del proelucto directo dl.l la pi •.·a.Iu1·11. La 1·11e-;tio 11, e11 l'll virtud, r¡11etla en pié, si n 1111e pueda resolv..:rse clara y pi 1usil:>lcme11te. Un n:lturnlista, sin emh:1rgn, ª"egura l1aber \'ÍstO lo-; esporos, Lts que e<:h;unos de menos: dice que Ja._ trufas blancas cstan salpic;lU;1s de p1111too-; rojo-;; q11e las n egras tienen ª"¡ mismo una cantidad inrnen,a, ele ellos, y qnc son ma'< gruesos, 111:1,; hincha los y m,,., stil>iclos de colúr. E,..lO'> punto,.;, ex.aminadosseparadam ente, parece '111e presen •an el aspe1·to d e cuerpos orgúnic·os, r¡ue se de~:lrroll ;1n s in auxdi 1 de las rai ceo:;, y que vivienrlo r,or ab--or.-ion, pro1d11ccn nuevos t1tbú1•1;11 o-;. Ya se r.omprenrl.e por e 1anto cnt1•;1 la hiprí tesis en .la definicion de teoria semejante. La misma divcr3encia de opiniones que existe scbre la trufa, se n ota respecto ii los terreno'! en qne se rria. Uno-; supone11 r¡ue no se halla s ino ú In somhr•t del ojari;nzo: otros las colocan al pié de las e11cin:1-<, y otro-; afii·m rn que n-ice en las inmcdi iciones d' Jo-; chopo,; L:t vr~rrlad. e'> q te la trufa vegeta en tori :1-.: partes, lo mi--mo en lll eipe<;O d e un bu"> ¡ue r¡ne en la du-;cnb :e rt::i ll:innra; pero prnfier·~ los terreno<; flojos, arcillosos, calc;i.rcos y un poco húmedo~. Las r¡ue se cogen en sitios de e-<t:t naturaleza son las mejores y·mas estimarlas. ' Le s1rn indiferente" de todo pnnlo las condki011e'i climatológicas, porr¡ne asi ;;e c;o-;echan tr11l'a-; e n lo-¡ trópico-; como en la-; rib0ras del mar Gh•·ial. En los ;1bra--ados de..,icrlo<.; de A.frien se l'll cnen1ra unn trufa llamada le1:fk;, <:orno ya humo" in lic;trlo, ele c'1scal'a lisa, form;\ redonda, y tan blanc:t por dcn lt'O como por l'uer;t. De ella halilan ya Pli111 0, Avi1·c110 y L eon el africano. Su car n e es cxcd en1e y se cuece e n agua , en lr!<'he, ó en caldo. Creyóse por algnn tiempo r¡ue Am "rica prudu ·ia este raro vegetal, por 1ue aseg111·ar11n hab••rlo comido ,·ia.i••ro-< proce:l,'J1tes d··I P;t<'ili co y llegad'" de Nneva-Yu1·k. Si huhiera <..ido asi, lo" minero" habl'ian abandonado ~11-; mi 11as, banr¡11ero-; sn b 111 ·a y los esp1:c;<1ladores -.:11-; 110'.!0Ci<>s, por11ue la tl'ufa v lle en N11c\':t-York ú eli"z d11r11s la liura. Ln noticia, sin embargo, hizo p:ts;u• una nn be <le oro ante )us ojo-; dl' algunos hnrnl1re< ernp1·en ledore", r¡uie11e-; se p11sie1·on en l'ampa11a p1·ovi .. to-.: de sus cur respon liL•nte" p1•1·ro", de eso-; •111e nr1sotro-< ll•tmamos h11-;q11il10'>, ali111e11tii11clolo" antes con una 111 tsa en q111~ entr 1 la trufa pir:ari .1, p;u·;t ae.,-;t11rnb1·n1·lo" a ... i ni sabo1· y al ;u•oma especial <lel tuliér ·1ilo y poder enc0nt,.,1rl > con f.11:ilitla 1 dcbaj11 d • tic1·r 1. C 111 esto-> inrli"p"n nhlcs a11'\:ili:11•,J<; explornron lo" aire le 11r,,.., rie Nuen-Yurk, Nll-!\"t 01'1·~ rn-.:, \l 111 r •;ti , San F1·::in··i-.co, :\Iun•.cr,!v, S m La-F e y lod;t 1:1 c11enca de Colornlii t, <'llV 1 cli •11a se p11re ·e tanto al d e l t1lia; ·pe1·0 sus pe-;•¡ui-<ns 1'11ernn in1'1tiles, Y•>lvicnd 1SL' sin halla1· na la; crcye1·011 al pr rn•o <¡11 • la r.11lp;l era de los pcrr:is, cnt:a1·ga11d.> á Fr.rn1•ia otros el e la'> me.1 •11•es cu-1;1"' conoci1hs en l'erigo rrl. siendo l;11nbien infru1:1110<.;a In experlil'Ío11 ~C ..!n ndn. Lo '1 11e se e n c11e11tra e n A né"ica, prin ·ipa) llC llC en C.Jlombia, .''011 Ull IS tubór1:nlos que suben mu.,1111 ;i. ajo, y de qnc son np;t,ionad.>s los indio..,, pe1•0 no p11 •de ni debe conl'u11dirse e-;ta e · pcci., de ccb •ll 1 c11n las lruJ'as gr isc<; <¡uu se cri.in en Piam on1e. L p; cer1:ani.tc; de A11g ile·na y lo" ramtic P erig.) rd en F1·a111•ia, pasan p»r ser las com 1reas c¡11e p1·01l11<:e11 m L·jorcs trnfas. 5 1bido e-; r¡11c estas 110 tic11en lron1•0 1 tal!..>, ni rair.e-;, y 1· rec1· n sohs y ai·da•las en el seno de la tier1·1t, ab-orbienclo por l:t s nperlk ie los j11 go"' 1111tri\'Os rle 1111 e nece-;itan y vegeta11 lo ;\. una prof11ndidad ele 1;i111•.o ¡'~ ses pulgada .. , y Dio,; sabe como, p o r'lne h:1o.;ta ;thora nadie ha podido culth·arlns á stt capricho. Borgoña e,:; tnmbien nbnndante en trufao.;, aun ¡11e la,; d e a •1 nel ptiis tienen un s:tho r rn11y de,;agrada1>le :1 1·esínn. Estos tubé rc n lo<; se pr ~ pn.r;111 asándolos en el Nscoldo, ó coeidos con agua ó con vino, con~l'rvJ.nilolo<; en aceite que impregnan del olor que les Pº" Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL OEPARTAME'ITO DE AGRICULTURA caraclcriin, y 1111:t vez dispuestos a-.i, se rellenan y adornan con t!llas la-; a\'es y los a•ados ele toda espc•·ie. La rccolecr:ion <le la tr11fa se hace ca-;i ú la ventura, 1·evoh·icn<lo In til!1Ta t".On perros amaestr.1<los al efecto. Son de pequcifa aL-:acla y na·h notables en su aspecto, pct·o muy inteligente", mny activos y dotado-; de u na g1·;111 f11erzo. en la-. p ll·1s cle l:nter.1-; p;u·:1 csca1·bar el terreno. El truf,;ro h:1 ele i1· sic nprc al lado del animal CJll objeto de c¡11e é-te no devu1'1! lo c¡u•! enrnc n tre . .\lg111h>s se \'alen de una pal:\ !igcr;1, si5tern;l c¡uc cxijc mn ·ho tacto y prec;1uc1on, por1¡11e si e l in-;trnmento pcnetr.i demasi;Hlo en la tic1·1·a, int<:rrnmpe la" co1·1·i1•ntes y la, trnfc r•I, c¡uc mncrc: sin 1·cm.J lio. A gnnos cn111pesinos s • p1•c1:i ir1 de dc<:c11b1·i1· 1rufo1·as, obsel'\«rndo en otolío las masa< m iviblcs clu m isc.1" ú las que se :1t1·ihuyc 1 .la f'o1·m:1cion d .. \ tuliér· c11lo. Utr·os 1·eg1,.,•r.m los lug;u•c-; en doudo 110 nace nin:;.111:1 pLtnta, por 111e a"cg11ra11 <¡ue tod;1-; son 1·..:fr 1c1a1·ia-; ú la t1·11r.1. Olrus, pür último, no cnmprendil't1do su-; prJp10-; int ·rc:sl'"', la co~e ­ chan en c:l me- de: 0 1:1ll hrc', ép oc:l en que apen:ls til•nc <.•1 tanl:.rio de u:1:11111 •;r, y e n 1¡11e car1..we de s tliur, por lile para <¡11c esta c1·iptógama sea b11ena, ha de cx.p ·rimentar el efe.:to de l.1s h eJ,1das 'lile 1:1 desar1'1Jll:m 1·i1p1<lnm rn e. Cu;111<loJ Jns frío-; "º" te:nprano-., pueden h ll'er-e d1Js re1.:ole1;1:iones: 1111a en el mes <le :N.Jviembl'e 1.:0 0 iendo todas las tl'ufa-; qu J e-.tón ma,; 1n;u)uras, y olr;\ 11,·u:i;t Felirer > ó l\Llrzo en lus mismos p;u>;1jc•:; regis lr<ldos anter·iormente. Los p1·cdos var1an desde tr ece h'l,ta quince 1'1·ancos la lilir•l, ~c.~1111 el fruto sea de: c..;c;ogido, lim 1ii i, re l1m .lo v oxccnto de cavidades exteriorc:s t¡ue le l1u ccn desmerecer much .1. Ha y val'io-; mod is de explotar las tr11fer;1s; y;1 partiendu 1'011 el truf,·r.¡ el pru<lucto de L1 cosecha, ya compr.llldolo poi· un:1 cantidad convenida de antcma110 lo r¡ue rcco¡a, ó ya ,·end1ó nd 11 le por 11n p1•c:cio al;rndo rodo lo r111e pueda encontrar en las tier1·as. E~to va1·1:1 segun la localidad y !ns necesidades del propietario. La pas1nn que tiene el cerdo húcia );l. trufa es irrc:si,.¡tiblc, y en ell' eon~1ste que en algunos pabe..; sustituya al perro. B:l>'t¡\ haberle heeho comer una ó dos para r¡ue, ,;i la-; hay en Jos sitios 'JUC re1.:01·1·e, las descul>ra cnn ese olfat•> exquisito de q11c el homli1·e no tiene idea, y para que ho;r,ando y rcvoh·icnrlo el terreno procure de,·or;lr el t11bérc11lo, lo eual cnn~cguiria si no se tom 1se la prcca11cion du atarle los rnand1bulas, alcjúndolo en fuerza de g1·itos y de trumendo" golpes. Como recompensa de su mártirio, se le c•·ha 110 puriado de bellol'ls, quu comen u la t'uerz::i. y grulíendo de una manera r¡11c revela su descontento. La busca de la. trufa con auxilio del cerdu 01·:¡..;iona en los h os ¡ne-> 1111a gr.ln de\·ast:1don; lo:-; tr11t'e1·os ent1·:111 por la noche con los o.nimatcs, ')ne al sentir el olor del tnb•':rculo ~e enardecen y dcstr,1ycn enfnrei:idos c1um•o l'll ·11ent'1·an al p:1so, cru.\·e1Hlo c¡11e '"1" it -.;;H:inr su apetito, sicn'lO nsi 'fllC !>Olo "''tisl'ar.t'I• la ambicion dc_•l humbrc: que los co11d11cc: . Los rn!Jnle" Pi1·ineos prud11c1!ll mucha trufa en ·ontr;inr\o..;l' al piú d e las encinas y en las platal'urmns m .1s dl.!-.nudas ele hil'rha y d' ramaje, cosc,.JJiLnrlo~e á rn l'di;_telos del otolí0, cuando l1an ca1rlo hs ¡ir11neras nieves. En nu·ia" l ocalicl:tdeo;;, como en el Poitou, se h:11.:e cun r·crdo la husc:a del tuliérr:ulo, y el C;1mpc-;ino que sabe amaest1'<11fo,, se co11,·ie1·t•! en 11111 Yc1·d:11lera nutoridad en el p:1b, ere '1111\0..;e una pec¡ 1ciia for11111n, p >r ¡11c es duciio de imponer cc11dicio11e..; á los propietlll'ios de los terre110< 1 torla vez r¡nc se ne•·e..;ita, no solo expcricrll'ia , sino 11n·1 cienc.ia partin1lar p:u·a explotar sin graves pcr.1ui,•i0s 1:1s lit11·as <¡ue dM1 e"tc género de pro !11c 1~ion . A ·le m'1s d ·l temor de destruir la" trufcra-;, re,·olY icndo mal y 1lcsclln 1~er and ,J l.ts capa-; terrestre-;, hay el peli;.1ro de lo-; da1ic1durc:s, r¡nic 1eo; r1~c.111o··c11 la cxi-tm1cia de la 1r11r.1 1:011 :\'lrnir,1b!c g >lpc de \'i..;tn, 1·xplo1•;111 lt.'lbilm ·ntc l 1-; siti')s, por recónditos r[thJ s..:;111, h 1een -.elí:tlc..; co1wci1\a..; d1: clllis solo-<, y 1:11:1111\1, lle<>:\ el mnm,.nto opurtnno, pe11et1·a11 <le no~h~ e11 los l,1¡:;q11es, y ,;in deja1· llllella 11iwr 1na de su p:1-;J, 1·0c1..J<•d:lll lo 0 q11e 11u 1e" pe1·:cn1!CC y re.dii:111 g1·ande.~ y c1·i1ninales be111Jlkius. Pero estas s•1n ex.cepcionc-< d.• l:l regla g,•nc1 .. t1, poi• ¡11e 11ad 1 hay en :qr1c11lt11ra ma-; in-.;0<>111·0 y al ·at1ir10 •111c la busca de tr111':is~ Lo mi'l 110 p11cde morir una ll'nfera al cabo de nn aii >, que perp,·tuar"'e larg > tiempo p;ll'a cle"'•lpa1·ccer y 1·cap:lrc:<•er rn:1,.; lal'de, "m 'f lle. sea iosilJl c: rldc:·min 1r l<lS leye-> 11ue 1·1geo os perhdos <le su \'ida. Sin e111b :r;;o, 1111 campo ó un bo-; file ')11el.1s h:i c1·iii.do una ve;r,, c >ntini'ta produc1éndolas si 110 se cambin e n él de rc:pen e el sistema de plant;1cion o de cultivo. B11,car trufas con hs ojos vendados y hallarla-; p»r casnaliclad, e-; un pnpel muy de~airado :i que dif.cilm1•ntc se resigna el homb1·e, y ª"¡ e' r1ue se h m hecho, v aun conLinúan haciendose \'arios en~ayos par:\ "ºmeterlas a una labor regulnr y rn~<llt:tda. Un natur.1lis1.a Alcman, All'jandro Bornho!.o::, arrancó trufas •'On cepcllon, traspl 111t:1ndol:1s :'tuna tierra de i<lc:ntica compo:-;if'ion ú la en cJ11e nv1an, y e:\:pucsta al mismo viento, afirmando que se le h,111 perdido muy po1•a-; y logr.indo al lin crear en Alemn111a lrufe1·as abun !ante:; y de mucho mérito. El Cunde de Noé antiguo par dl! Francia, sernbró mondaduras y de,pcrdicios del tubérculo al pió de \'arias encinas l Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �364 BOLETIN llIENSU.\L •¡ne P"'eia, envolviendo en hojas sera,,; la ><l!1nbrad111·:1. Dos a11os dcspues ll'lciel'Un algnn!1s trufas, pero sn esper imenlo, re 11et1do rnil y mil veces por ot1·os agric11l•orüs, no dió ningun rm;ultado satisfoc:tnrio. Ot1·u propietario en el departamento ile \'nnclu,_u uijo que para obtener trufas, no habi;l 111:1s r¡110 hacer ;;ino planta r enci11as, y u nienclo el ejemplo ú la p:dal11·a, llen1i sus lineas de estos 11rboll'"'• recogiendo, en erecto, camid:ides ün unncs del codi1·iado fruto, c¡ue desap11re1:in de repente ú. la seg•rnda cosecha. El r cs11lt:1do prActico con..,istió en 1¡11e ;'u·ida.., y nume1·o•<t\s colinas :se fueron c11!,rien lo poco :i. poco de arnúleda con el afan do cuger tr11 fas, y :l,5()7 hec tárea-; de bo,.:r¡ue son hijas hoy de la er¡uivocada <Tet!ncia, error r¡11e l1U sido muy útil, por que :-..i la-; trufo-.. se fue ron , han qued:ido los úrboles, dando un 1·endimiento mayor r¡uc el que los labradores ,.:e prop11sícron en 1111 priripio. E"te ¡,rént•ro 1le prorlnccion en F1·ancia se valuó el aiio 18G8 en r¡ninr·e millones de fr,1n1:os , calculando sobre el prec io de venta r¡ue era de diez ú doce francos el kil<ig1·amo en la mi;;ma comarca prod11etura. Desde entónce:< ha au111L'lt1.ado 1:1 1·ucolec1·1on en 1111 50 por 100, s111 q11e el precio h:ije poi· ello, aunque Ps de 1·..,pc1•;1r Vl'nµ:a nna é¡>OC<~ en t¡ue Lt misma abundnncia abarato la IDl'r c:uwia. El \'alor rle la trufa se duplica cuando lle~a á los centro-; del con"umo>, .v se triplica al p:ts.'.\r las frontera", poi· q110 110 "'º exporta llllls que la de ¡11·11111•ra 1·lasc y l11l·jo1· calidad. Ad<.:mús 1le su aplicaeion al urte cul innrio, se l1111·e raral'ia y ha-;la marras•¡nino ele trnfa... , 1¡11e e,; carh11110 y muy apreciado l'-' r los i11teli~entes. · En algunos pai»es !l;1man trufa á la patata, en l<J 1·u;il no van dcs<·arn111arlos pOl'<¡l'C la le;:11mbre de Parme11ticr per te111;c .. ú la misma familia, c ·rn la diíeren1·ia de q11e 1111,1 se m11ltiplir:l hasta lo infinito, y la 011·a g-11:1 r da m ister io:s:1rne11te c•l ,;cerdo de s11 orí 0 e11 y de la reprod11e.-io11 de ,.;n e ... pe··ie, hasta c¡11e un silbio pucd:11·esul\'e1• algun dia es:c :'u•d110 problem:1 dd 1·ci110 veger:d, planteado en el m1111do de la cic·nci:1, que l'Onsiste en liacP.r ú la trufa tau ab1111d:1n•e como la paL:~ta, ;;acúnrlola de la-; nohulosidadcs y 1·on.1ct11rns e n que :,e hal la envuelto su 11aci m ie11to y ;;u desarrollo. J os1'.: MARIA CALVO. (De la Gacl'la A!Jrrcola del }1fir1isterio de Fomento.-l!.'spaña). 0 Exposicion y fér ia en Concordia De nuestro colega, •El Ferro-Ca rril» du Concordia (Entr e-Rio,,;), tomamos los dos sueltos filie damos á con li n uacion y c¡ue demuestran el e~tado en c¡ue se ha ¡ an los trabajos do aquella impor tante fiesta del trab:ijo. A. nue stro!!> colegas d e la p ren s a - En bien de los intereses generales dol pai-;, pedimos :\ nuestros cóle~as de la P!·ensa ar gentina y oriental, den la noticia de qne las personas que deseen enviar c~alq1~ie~· clase de o~JjelOs á la Exposic1on-l• ér1a c¡ue se tnaugurari1 en c::sta. ciudad el 25 de Diciembre, no tendl'ún qne hacer gastos cr. su trasporte, pues el Fc1·ro Carril Argentino del Este, los varo1·es de las .MensnJerias Flnviules, de se11or Riv:i.s, el vapor «Comercio• del seiior Ginliani, y los r¡ue nav.. gan en el A lto Ur uguay uE~tela» y «Unive;·s<1l » del seiior ~iLji1, se han ofrecido gcne~·osame n te ú. conducir grútis cuanto quieran trasportar lo" expusiLOre-; debidamente au.orizados por la Comis1un Ct>nt1·al. "Esperamos ver reprod ucido este snel «tO eu todvS los colegas de la prensa. uPcl)ltlo d e locales pa1·a concur• «rh· en la Expo!ilCIOll y 1''c1· la e n 11()onc ordl •l. -Se11or Antonio Cavigl ia, udo G11a leg11aychú, solicita local para «expone r lo siguiente: 5 cajo11es fideos especiales surtidos 1 " h·1rin:1 flor 1 " galle'.as surtida,; 1 tar ro vidrio con sónHda, todo elabor ado en s11 e~tablccilllie 1 1to de Molino, P ;1nade1·ia y F ideleria. ~cii >res Parker y Granfcll, de este Dcp;1r1amcnto, par;\ 1 cnballo, i:l vaca~, 1 tol'U, ;¿ ca1·ne1·os, 2 perros, ~ galli nas y 1 g-allo. Se1ior J osé P lú, de Buenos Aires, pa1·a an:s, jabo11 y carne conscr1·:Hla, elabor ados Cll d S.tladc 1·0 i\locoretú. Seiior E Uieckert, de B11e11os Aires, pur .1 d1ve1·sas clases de cerveza elauol'a<las en ,_u e--tablecimiento. Sc11u r l\I:iriu-1 Bcrtl1e, de Bueno-; .Air es, para Hi botella..; lic111·e-; linos do disti ntas clases. 2 cuadros de la Fúbl'Íca y 1 c,;lantc p;tr a la colocaciun de los licores. Se11or J . A. Darritc ho n, de Buenos A ires. l b:uio g 1·ande a dos C;1 ;)e7.<l~, con llu1·ia, 2 ca feter as de cobre ama1·i,lo, t id de hojalata, 2 juegos lavawrios, 1 cale11t:1d1>1', 2 mechas. Sctiut· W. G. Smart, de esta ciudad, para i>O ó GO mue:stras labradas de mader a,; <lel p:1is. Sc1101· B11dge, para. muestra-; de aceite de l'úurica. Se1!01· B1 r tsale, para un modelo de máq 11i11a fija ú vapor . Se11u1· J. B. Art. de Buenos Aire<;, par a varios objetos grabados sobce metal y li111brcs de goma. Seiior Pedro Bercetche, de B uenos Aire:-, pn r a varias cla~es do galletitas de su Fa brica «La Unio n • Sotio r Salaberr y, Mandiá y E rrecabor Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �365 DEL DEPARTA ll!ENT O D E A<iRICUL T URA de, de Bueuos Ai res, para productos de su Fübrica. Seiior J orge Patterson, de esta c iudad para un estante de 23 varas cuaclr;tdas con licores de fabricacion nacional y estrangera-y pnra 1 bomb:t destinada al cspend io de cencza del país en chopp. Seiior J osé Lapetina , del Uruguay, para vnrios trabajos elabomdos con productos de esta provincia. Sciior J en sana y Bermndez, de Buenos Aire~, p111·a un variado surtido de toda cla,;c de labores. Se1ior M. S. B;lgley y C!, de Buenos Aires, para l:t Hc,.;peridina y galletitas finas, de su eshl>lecimiento. Seiior Cú r los Anderson, de este Dep artamento, para dos animales vacunos.» Bosques Nacionales Creemos conveniente publicar las bases de Jo-; contr,1tos q11e se celebran para el aprovech;L111iento de los b11sr¡11es uacio1111l..:s, de nrne rdo con el Dc•Teto de 19 de Al)l'il 1ilti1no, ']Ue apa reció en la p1igi11a l~O de este B 1lctin. El Dirl'ctor del D1•przrür111ento de Agricultura, en l'cpresc11tacion de! E.x:mo. Gobierno .\'ocional, de co1~(ormidar/ cur~ lo 1·e.>11elto por et Ministerio del Interior conji•clta . . . .. . de . .. ... ,po1· una parte; IJ por la. otra D. _v. N. han convenido en lo siguente; 1º D.N. N ..... . r¡uedaautoiizail0para aprO\ec·har los l>o ... c¡ues com¡l!'end1dos en el T .. rritorio Nacional del Chaco, de n tro d e los siguientes límites . ..•. • . 2º El úr1'a de terreno, en c11yo espacio del>c vel'ificarse la explot<H'i >n, serú de ..... . le~uas kilométric;1s, no pudiendo apro''"char mas l>osr¡ues r¡11e l <is comp1'Cn !ido" en P."'a extc11,.io 1, a1111•1ue resulte se r m:1yor la r¡ue alH·acen los limite;; clescrilu!;. 3º La ca111i1lad de material cuya extracc1on se autoriza por c,.;tc contrato, cs . . . . .... . ........ .• •.. . .. . ... . .•.. . ... ap r.,,·echa11dose las siguiente,., espet:ies a r bó r eas . . . . .. .. .. . .•. .. ..... . . . . . . . .. 4° Sic nprc qne el Gol¡ierno lo enrnentre opo r t11110, mandará in,;pcccionar los bos<¡ues concedidos y si 1·es11lta q11e 6xiste en ellos nn material m;1vor de apruvecham iento, que el det1•1·m in ad o en el pre-ente cont 1·ato, se re1luc:il'.i proporcionalmeutc á dicho ma1.e1·ial, el úrea con1!edi,la, teniendo ,;iemp1·e la prefurencia el primer co n r!esional'io, ú la c!ecdon ilel p11nto donde debe quedar ubicada su explotacion. 5° El destino de las maderas que se aprovechen, serét. .....•........... • .... . ()• Esta cunccsion, se harú por un per iodo ele . . . . . . a1ios . 7 • L as maderas que se exploten ser án estraid1is por. . . . . . . . debiendo intervenir la A dminist1·acion de R••ntns N"eiunalcs de. . . . . en lo rl'latirn al pago de derecho" y rl cmns que fli,..pone el decreto <le 19 de Abi·il de 1879. 8° D. N. N. . . . . . al>onarú un . . . . por ciento del valor del material que extraiga, verifica11do los pagos ú medida r¡uc vaya cxpo1·tando. 9° D. N. N. se compromete á garantir las obligaciones de e,;te contrato, otorgan d o u11a e"critura de fianza personal {\ entera sn.tisl'acion de la Administrarion de Rent¡)c; de ...... 10' En dieha Escritura de fianza, se consign;1r.i. tamhien , que D. N. N. conCP"ionc1r io se oblig:t á al>ounr el 50 por cienLo del dercr.ho que co1·1·esponderia por el matc1·ial que no ext1·aiga durante el pl<1ZO fijado en e-;te contr Lto, y cuyo aprovechamiento le ha sido concedido. P.tra la ª"'1l11acion ele dicho m:tle1·ial y riel derel'h >,se tendrA presente b <¡ue haya pagado el conce:-;ionario anteriormente. 11' D. N. N. !;e obliga :i solicitar dentr o del plazo de ..... me" e"· el per miso correspondi<mto ile 11\ Arlu;rna rlo. . . . . . . segun el articulo 9' del citado d.}crcto. 12' No exi-;tiendo un plano tnpogritfico de los terrenos ti rine so r·~licre esta concesion y las d1~mac; que c•I Goli~erno oto1·.:..we, ó h,1yn otorgar!•, ~o con\·1ene, que <>i OClll'l'üll difkull:Ul<JS eu1.1·e dv'< ó mao.; con1·csionarios coli11dn11111-:, sobre lo-i verd;1deros limites <le l':t<la f'Oncesion y tiene r¡11e intel'\"l'llir el Gubie1·no , para seiialar ú end:i uno lo •[ll e' le corresponda, :<er.:Ln nb.inatlos pr"p"rcionalmenle poi· l,,; inte1·esndos los gastos 1¡ue por ello se originl'n. 13° Se ohlig:1 D. N. N. . . ú observar y cnmpli1· !'U:tnto se prc,·iu11e en el rcl',.r1rlo decrdo 1le 19 d1J Ali1·il <le 187!). 1-1º Esta co1ll'esio11 <¡ ncd 11 sujc a ú lo que en adelar"u resu1.-h·:1 l"I Gtll>icrno, 11 11:1 ,·ez p1·:1t:tic:11los los c-;t11dio-; ú qne !;U refiere el u1•ticulo 22 del mismo decreto 1;>• El presente contrato tendrti. valor si e,; aprobarlo por el Gobierno. Hechv en Buenos Aires, et•:. "º'º Estudios y viajes agrícolas en FRA:\CL.\, ALEM \NI.\, HOLA'>!).\ y Bt::LGICA POR Eduardo Oli\'era Antiguo alr1'11no de Grir¡non, miembro lw;iorario de lrt Asociacion R1 1 ral del Uru;¡ufl.,1/, Pre.sir/ente honorario de la Sociedad Rural A rgerituw. Uno de los argentino<; mas competente-; en materia"' agrícolas, "1 "ciior don Eduardo Oli,cra. ncnb<\ dL' publicar el p r imer tomo de 1111 libl'o interc-;antísimo euvo titulo es el mismo con <¡uc encabeiamos e:stas lineas. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �36G BOLETIN llm:'\'SUAL El sciiot• Olh·cra no !'olo posee conocimientos teóricos adquiritlos en el m:ts célebre in-;tituto agr1i110111ico de F1•;rncia, sino 1¡uc lrn rccorridu la Europa, hnr.icndo c-.tudios é i11vcst.igacion1•s prúcticas en los cstnlile ·imienlo-; gan:tderus y agril'olas mas afamados, sien1lo él taml>íe11 en e"''ª Provinrin, propietario de unn rab;•iia r¡ue debid0 ¡'1 su p<'rsC\'eraneia é inteligencia puede p1·escnlar:;e como morlclo. Al reeornendnt", pue<.:, m11y ompeiio-;amcutL• s11,.; Eswdios y via~es Ag1·ícolas :'i tocio"' los <¡11e en n11e-;t1·0 país se ocupan de t1·:1h 1jos rurales, transc•riliimos con g11.,to la-; p:ilalll'as que el ilustrado auto1· del lib1·0 dedica á sus lec toi·es. Dicen asi: A.I rector En mil ocho,..icn•o-. sest>nta y cinco, llegaba al puerto de Buenos Air •s, d •-,pues d ·· mi scó1111do Yi:1gl! :1 E 1ropa, en mo111e11tos en q11e el ej•"r,•it•> :ll·g,rntino se e1nba1·1·al,a pira ol P.u· 1g-u:ty. La-; dilk11lt:11le"' que en e-;a ópocn onYOIYit!1•011 ú toda e'i !:t ''t)Cl4.!ll1\ll, l:t crisis que l 1 to1·t11ró, y el des 'L'll"'' de to llos Jo.; v ti •1·e.; r 11rali:s, 1¡11e r 11,\ ''"con se :ut.?nci:1, al<'an1.:11•1111 t;1111bi·!ll ú mi famili 1, a1·1·eb:tt,'1nrlo11 n; e:tsi viulenta·ne 1te, abrnm;1 los por lo., si11.,,1horc!s d0 ent.0111:es, á mi padre y al li01·m;rno r~11111pa icro de trabajos, eon <J11ien h 1b a pasaJo los primvrns ;¡¡¡,,, de 111i jnnmt11cl. De-de c11to11ces, q11e sobt".!Vi\·imos, no p<'11-;.1.no ... ,..¡11 i en el 1r.1b lJ > in.;e·;;inte y :;in ll'<'g11:1', ú •¡11e nue-.tr:t cleud¡¡ de hl)no1· no"> ohlig-;1ba; de¡an1lo ;L un lado toda id<!a cpw 11 J 1'11era :t•¡ucll .t. Apc-.ar de l:t guer ·a, tle la pilstrru:ion de lo-; pr >d :i·t.os de Ulll!..,tra g-a1rnd0ri:1, y <lel a -.l;vnie11to qne siemprú se prvd1we en to1·no <le a•¡uel c¡ne se halla en ca-;o sern1•j;111to :\l n•1est1·0, mi e-;pir1tn no dc-;m;tyú, y en 1800 con 111 i mal0g1·ado amigJ .lose M:u•tiner. rle H:>t. y otrJs, fundnmo-.; la S1>1·ie<lad R 11l'al .\rg ·n1ina y s11-; An:dt.">. L:t ép :>ca era d1t'ieil y n11c.,t1·a t;1rea !'ne úrJna; pe1·0 el conven.:imiento •¡ue entonces nis animab,l, de qne n11n ·a es ma"> n0ce-;:wio estimular la prod11 :<'ion de la ric¡11eza, <¡uc cuando se dest1·11ye, d.1bamos fnerza, pern1itienr!o11os persistir con cor;1je en 1111ost1•0 empeiio. Ocho alios t1•abajé alli como Secretario. Presidente ó reda<'lor de sus anales, eu a•¡uel!.t ép01·a difi<:il en q11e la So cicrla 1 R.iral n > er;t comprencl1tla, y en q11e habia q111! traer ú la m ·nre de los que l1an d 1tlo desp11es h importancia que hoy tiene, la co11vic,·ion <le su utilidad y gra11des alrance-;. D<?,de enLunc:..:s, en m•~<lio de Jao; diYC'rsas y tan Yariadas oc11pnciones pú blicas que siempre han nbsorvido mi tiempo, no he pensado, sino en aprovech:w los ratos de solúz, que olhs mn han dejado, co0r<linando y lpreparando para 0 hl p11blica<'ion, lo-.; datos y e-;tudios er.ónomo-r111·ales lrnehos durante mi:; ocho niios de \'i:ijes, en Fr.111ci:1, It:1lia, Alemnni,t, Délgira, llola11d:1, fllglnterra y E~cocia; por•p1e cr..iia, r¡11c el() !'U eonocimicnto p11<l1·ia. ~acnr a g11na ventaja el públic0 ganadero y ag1·icoht. uL:t Re\·ista Argenti11an y la prensa dial'ia, han publicado al~11no.;; fragmentos de esos Yinjcs, que yj g1•ne1·almento a<'eplados, mereciendo palal.was all'ntad,1ras d,,¡ uno de nuestros p1·rnwros hombre-; de letras. En momentos aciag1s par;\ mi, p11hliq11ú entonce-; ·~so.;; ext1•a1·tos, sacando todo aquello r¡11c no pu licra tener una arin·. ?•'ncia dirc ·ta con la ag1·iL:ult11ra, sie11rlo csc1·itos ligeramenre, cu.,; 'in tener el la Yi-t 1 mis apnn •e.;. E.,to m ~ ha obli~·i<io lny ;i. rectilica1· alg11 i:is fe,,ha'>, diu11l1>l•·s al mismo tiemp' h :1 n'1lit11d r¡11e e"igia l;t n;trr,~ciori y el cw¡1cter de e,ta clase de estnd1os. Ilú ;q11i los m >ti vos p0r ¡11c mi libro vó r0 ~ie11 hoy la lu7. pi'tbliea. El modo y Li. ex.actitud c1¡n que han porlidl) :i.pr !Úll' lch objeto-; r¡ue 1·eia, no han <lcp0:1dirlo <le mi p11e-;to c¡11' n' ha .,ido Y 1lnnt.ul la <¡11e me h·t faltarlo pm·a "'~r\·:r al pai-;, en la dif'11-io11 d.J cnn•>cimie:1tos ú<iles i1 la ag"1c11ltur 1 \' la gan 1d •ri·1; ra•n i 110 la r1q11e1.a pública tan dc!s1•11ida1h entr() nosotros. Si alg 1nas \'eCJS he p1·el'erido hahlar c'ln el 1e11:;11:1jc s J\'cro <le l 1 Yerd ·td al j111.g 1rn h ú n:)'iolro-; mi-.m >>;, In ~ido 11101·icl•1 por b <'onvi•·cio11 •111·' profo~o, d: c¡ue p:tr;t ha··erlo a~i. s0 prc1:i"1 mayor ... 11m t de l>:ttri Jtis no, •1•1e p ll'<t lisonjear co 1 1lc 1ilid,d rep1•,_•J1e11s1ble, los e1·r >1·es y la vanidad na ·illnal. D 1r.1n1P. d ti ,•m 1Jo emplea lo en mis vinje.,, he e-;t:1d 1¡ en cuntacL i r.nn los prin·~ip 1le.; cri:dJr<.)'> y :tgri ·ultores do la CpOC;\, h ! con \'er.;a lo <'. in el\ O'< y r0dhid.) m 1y buon:t'> leccio ncs, r¡ue c1·e0 <:On ''ell icn lo hacerlas c:onocer de ]1>s g1111d ·1·os y agric11ltorc"' 1le nne'itro p:tis; siendo e.;te únic·o m1.h·il que me g-1ia al d:l.I' ú la publicid Hl mis trahajns; p'lr 1:11yo moliYo, tcnie111lo en cnenla I:\ inlencion, espero ind11lge11cia del púl>ic1, an:c 1¡11icn me pre,011to. Al rcl 11:::tr 1111Jvam.rn1.e l•> 1¡110 Y" tenia º"c1·ito, v dar f'v1·1na ú los apuntes que cLJsde llog:\rla á Buenos Aires conservab;i., he t1•at:tdo, si nlter:1r el car:lcter y des1·ripcioncs, do la época en <¡ne \'iaiab:t, de darles to.la la :1ct11:ilida1l de q11e cra11 snsceptibles, cnmpletnnrl.o 111~ ob~crvacioncs <1ue entonces ha ·ia, con los hcc·hos que nosterio1•mente han tenido lugar; y alterand".l ar¡uellos en m11cho-i ea"os, con lo-; j11icios que l:1 e•pl•riencia rnc ha sujeri1lo en el lnrgo periodo r¡ne ha me:li1t.lo, entre la ópoc·a e¡ 11e pr:1cticaba estos estudios y t.1 de ~u p11blicacion. En cuanto ú la Francia, he estudiado solamente lo"> nuevos hechos, <¡ne la estad1stica presentaba hasta antes de la. mi Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAME~TO 367 DE AGRICULTURA ~~~~~~~~~~~~~ últim;\ g11e1•r:i; prirr¡no com11arar las cífrns y daros posll'riurcs, "con los de la época t•11 r111c vinj:1bn, hahria sido poner frente :'i liecho-; norm;1lcs, otros anormal"-< y "i~1 11i11gun punto de contacto con los pr1 muro-.. Con rcsper;to :'l los rlcmas paise-<, descriptos en el c11r-;o de esto-; estudio.:;, no estando en el caso rlc la Francia, he analizado torios los h ~cho-: económicos pro1lucidos hasta las épocas mas recientes. Et. AUTOR. Los paises productores de trigo (Trnducciun ele! D ... D. :b'oderico Esp0cbo do la «ll n•trntionh ) Meridional, ln Cochinchin:lcn A sia vAméric:1.; pc1•0 delio l•~11cr--e pre-.c11tc ;,ue la l:1dia y la Cor·hinchilla, pr1Jd11cen el arroz ']llC para lo-; hauitnutes de estos pai-.c" reempla1.:1 al pan, y ']lle :\Iéjico p1·od11cc el mai1. y 1:1 banana, de los que se p11e1lc derir lo mismo. Otra curio~itlarl. e-;to-; pai,.;es prudnclorcs de trigo, 011e rlesdc las primeras edades de la lwmanidad, han marchado :'l la cab,.1.a de las clemús, son al mismo tiempo poseedores hoy de gr<1ndes de1 pó,.;iws de r:u·bon de picd1·a, elementos, se puede decir, indispens:1bles p;ira el prog1·cso rle l:ts nacionc.-; modernas. Los prindpnlc,.; paises rle t1·igo son por s11 ó1·d1·n ele importanci:t, tomando l« prod11c.,ion mcrlía allt1:tl. Los E"il<I los Unidos. 130 m. de hetros. La Frnncia . 100 « « (( La Rusia. . . 80 « << La Alcrnania 41 " « " Ln E"'paiia . 42 • « « Lt I1alia. . . 3!) « « « A11,1ria v Ilun!!;ria. :n " " (( La Gran· Hr,~1a1ia. . :37 « « u L:i T11r1¡11i:t Europc:t ¡;¡ « « « La H.umani;t 1~ « « La Ar3 .•lia . !) « . « (( La Búl;ót••t. . 8 1¡:2. « « El trigo ha faltado en Fran;in durante el últ1rno a11o, y Csl'ascarú prohablemcnrc en el co1·rientc; pero llO humos tenido lll tendremo~ ca1·esua, gro1cia-< ú la i 111 porlnc1u11 de los trigos est1•augero-< Los fc1To-car1·iles, los b1111ues ~l va.poi·, q1.1e pl!rmiren :.celurar y abaratar los u·a,,punes, ila·1 as:! 0 111';1do Lt irnpo1·ta!'iun de la Fr:111cia; y el gobi1!rno se ub,tie11c ele cle\ar los clt'1·cclws de i111po1·tacion, ··orno lo pidun lus proJtC<:t:io11i..;tas e11n el p1·ctesto de favorecer la agrie1d1ura nacional. Con c'to silo cunseg11ir1a clu1·a1• e l p1•e.-io c!cl pan y cxaspc1· 11· al llll•:IJlo, lle ahí torio. Como est;itno-< teud1·cmos siempre trigo b.11-,1to; c11.111d,¡ Lis cuser!l1a' sean cs•:a._;1 . . , l0s otros paises la tcnd 1•an abundan te. Co11,,ullando la rarta confeccionada poi' la ded1t'.tcion dc i\Ir. Binirt, de la •. s.w1c1lacl e<1ad1-.tíca de Paris», p11blicada pc11· ~l Biilfrtin cfos Halle.o;, se vó que l0s p:li,cs Jcl tri;..:1> ,.;011 los de los clima-; l..:111pL11lus ririncipalmen 1c Asi 011 d hcmi-.ferio 'etc1111·ional, como en la reJion -.ud del C:rnad."i, torios los E,.,ta.lus Un1dlls, ·~11 la Amó;ic:1 del Norte, y por el Vi.·jo i\lnndq, toda la E11rnpn, :;:ilvo la 1'eJion uor..:al, tnd.1 el Asia en sn pnrlc l'Cnlral y en fin, to la el Afric•t :::lde111riu11 ti del Maro<~ al Egipto. En d he ui ... re1·io sud, e,.;t rn en. la A.rnéca Mcrid11111al: el Perú, Bolil'ia, Chile, la R.·p •.1blic;1 A1·gcntin,t, el Ur11g11ay, el Paraguay y lu parre sud del Brasil;toda l•t l'a1·te merirlio11al de Afnca, la C\Jlonia del C:1p, Nat;il, etr-., y, por Hn, toda lti zoua eentr;d y sud de la Australia. Es curioso y rlcbc notarse que aquí como all,·l en el hemisferio :sud como en el herni,.;ferio norte donde se cultiva trigo, se radie:\ prefcre111e.ncntc la Cil'ilizacion, de:;cle los primeros tiempos de la histo1·ta. Es ncr.esario, no ollstante, hacer unti csccpcion respecto á la India (( Ei C;inn d:1. . G I.n ,\ustr:1lia El E~ip10 . . El P >rt11~al. Lo-< P.1isc.;-B:1jos La Gre<'ia. . . . . Din;trm,t , Suecia N or11t g'l\. La Servia . . La S11iza. . . Otros paises () 6 « 3 u 1 2 2 " u « (1 « « « (( 1( " u (( y 2 1112 1 (( 1( (( (( (( <I « « Total . . . . . :-)88 m. 110 htros. Dig uno-., rcdond·':11Hio L1 cirr:1, seiscientos millone< de heclólitros. Esto alimenta ;'1 los l ,'200 111 i ll1H1es du h·1ld tan res r¡11c viven sobre el glob9, un .m ·di'! he~­ tóli11·0 por CilUCZa al ;\IJ1J, Cinco O se1S Ycees mé;io-. que lo <¡ne ~e co11,ume en Francia; pero es 1·01•dad que un:t gran pa1·te de la humnnicbd no come pan, y r¡uc la Fr.111cia es el país don•le mas :se consume e--t•! ar1kul >. La Fr 1n1·ia, es puc-;, df'spuc<: de los E..;tados Unidos ()! país del m•mdo que produce mas lrigo, y h:trcn alg1 111:1s aiios que no p11edc producir lo b:i....Lante pni·a s.1s necc..;irlade-;. Segu rame~tc. rn uchos se so1·prenclerún del conoc1m11rnto de este hecho Los principales p;\iscs e:-;porl:tdorcs de tri.,.,1, son, "iC¡.\'llll :\Ir. 13ivort, lo,; E..;tados Unido"> '1'1e e"p0rt:1n an11almc11te de 30 á 60 millones de hcctól11ros; la Rnsia de 15 ú 20; la T11rq11i:1 europea y la Pro1·incia-; dannLi:111;1s (Rum 111ia y Servia) de 5 á 7; e l A11s1ria y I111ngria de 4 á 5; y por fin el Canad:'L y Au:;trulia, de cada uno, de 1 á 2. Los principales paises importadores, son: La Gran Bretuíia, que importa Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �368 BOLETIN MENSUAL :rnunlment.e de 35 ú 45 millones de hectólitro..;; la Frnn<'in de 3 ú 5; la Suiza, la Bc\lgi"a, la Ii:ilia, cada una, de 1 á 2. Es sobre eniendido que esto sucede en aüos nornwle;;, q uc cuando no hay buena cosecha c"mo en el presente y pasado año, las importacione" aumentnn considernhlumente. En el úllimo año, la Francia ha import11do 28 millones de hectólitrns, pri11c1p11lm1·nte de bs Estados Unidos, y este nño se calcula que l a ltnlia <¡ne tendrá la peor cosecha de que haya memorin, importnrá para su solo con..,nmo 20 millones de hectólitros. Los Estados Unidos donde las cosechas de este aiio hn11 sido de las mejores, proveerún al déli<"it europeo. La l n$lnw1Ta era el país del trigo por excclen1·1n, enviaba sus trigos a lus Estados Unidos. En 1 8~)7 el gefe de la casa Rothschild en Lóndres, decia con este motil·o, qne nada bueno ::111gu1·al.Hl para este país de Amcl'ica, que no podía alimentar:;e á sí mismo.» Hoy los E"tados Unid o s no solamente eoste11n su consumo de tri~o, sino el ele ln;.da•crra y una parle de Europa. Es vcrd,1d e¡ ne la 1ngl:uerra poco ú poco ha ido renun1:ia11rlo ú la 11br rnza por el pastore11, y c1w11entra mas lncro en preparai· C•lrnl!s l(UC pan. De Hi.JO il 1878, ul precio medio del hcctólill'U ele u·igo h;1 variado en Frnnr.ia hasl.a du('licnr::.e de,.,reudió <i. 14 f. 30 cent. ¡•n rnS~> v s11hió :'t 30 f. 75 cent. en 185H. E11 18lO valia 21 !::5 cent. y en 1878 ;2;3 r1·:1ncos. Se csti11m In superficie cultivada aciualment •.• <·n t1·ig<>, en Fr:inc·ía, aproximadanwnte en 7 mill·•ncs ele lh!cli11·eas, cuya p1·od11cc1on totnl Ita sido en 187~ de 95 mili<H1<.'s de li1·P!t\li11·us, ó "ea, nproxim:1d11111. 11te, 1 t liect<>litros por ltectúrua. El peso m1•dio d .d lw1·1<ilit.ro h;\ sido calcuhdo e11 1878, en 75 kilóg1·amos. El aiio de m 1yor prod11c1:1on pnra Franria, fnó en 187.J, cuya r·o-echa pasó de rn:J 1oill11nes ele ltectó litros. El :11io de 1H7:? fué i.~u il menl•· cs1·cp<"ionnl. Se recojie1·un 11!:? m1llu11es ele hectólilro•<. En una ¡rnlalJI':\, lil F1•an1"ia produce su pau. Esta na1•1on 110 p1·oduce meno" vino, pue-< se expo1·w una g-1·:111 par·te de cstu a 1·tículo, y ú esie comerl'io dPben prindpalmeute Mt e11gr:111<leci111ic11to los puertos de Burdeos y Ceue. Pel'O la pltilloxera dest1·uye la \'iiia y van dos aiios de carestía. Es, pues, el caso de íijar nuestra atenc1011 y l)llscar imparcinlrncnte los remedio" ú c"tos m:11cs. El ,·iiicro y el agricullor son los dos grandes fabricantes de la F1•;111cia. Es ncce,.,ario snlvar iL toda prisa la \'IÍia .Y el trigo, Nnestros <¡uimicos ú fuerza de estudios pacientes é injenioso..; salvnr¡in la vi1i;t, encontrando un rurncrlio para la philloxcra como lo encontr.tron para el oidinm. -Contra este descubrieron el nwfre, contra aqnella han e~pirímentado ya con algun éxno la inmersiou, el slilfuro d~ carbono: pronto hnllarún el eficaz remedio. Re,pecto rlel t1·igo, no son las tnrifas protectoras las que nos pondl'án al abrigo de Ja introrluccion de e ... te gr<\no; sobre los de los E"tados Unidos, que hoy nos amenazan sérinmentc, son: el perfeccionamiento de nuestro-; cultivos, instruccion para nue--tros trabajadores, la adopcion completa de m:\quinas de labranza.. . . . que economizan tan con.-idera.menle la obra. de mano; en fi n, completaremos n11e;;tras vías de comunicacion crearemos f0rro-carriles agrícola-<, terminaremos nuestros cnnnle'>, nueslros grandes ferro-carriles, nuestr os caminos vecinalc~¡ aharatnremos sobro todo la-< tarifa¡; de trn-<po1·te 6 insla!aremos definitiVt\mente en 1111Pstros grandes mer cados aranero;; ntmosl'61·icos á la aml!ricnna . §olameute de esta manera, y no por medíos ticti<·ios podremos luchar victorio,amenlc cont1·a la inva.-.:ion de los 1rigos de afner;1, conservando en nue«tros campos este cultivo , pudiendo asi lbmar con ra1.on, incluyendo el de la viiia, el cultivo nacional lle la Francia. L. Simonin. Octubre 3 de 18i9. •'- Las colonias de San ta Fé El Seiior Pre!>idente do la Repul.!1ra d<'l Señor Gube1·nador rle Stinla Fé, del Comis:1rio G1·11ural de Inm1g1•;11·i1rn, del Gefe del Departnm0nt.o de Agl'icult11r a , de los Redactores de !o,.. diari 1s t¡llC so p11l1lican en º"ta ciudad en idioma e'trnng01·0 y de nlgnn '" ot1·0-< cab;\lll!l'OS mas, \' Ísitü e11 lus ,,,'Nn ·ros dia-; de l!sle mes l.1s colo11ia' de San Cúrlos, Esper;1111.a y ot1·,1s establecidas en a ¡uelh P1·0\·in 'I;\, Aun cnando .:ist.a visit.n se ha 1·ealizado co11 la rap1cle1. 1¡ue exigía el inmediato regre-<o ú B11e110,., A.i1·e~ del Scii Jr P1·esid •:nte, de mtll'ho p1·onwho ha de ser par•;\ la agrin1h11r,1 a1·g011ti11a y so' re tocio para el f,1111cnto de la inm1gracio11 y culon i1.ar~ion. A1¡111·1las eulonias son d prinripal r:entr u agrit:ola de l:l Rcpúbliea, y ú ellas ::;e dd>c es1~(11,ivamente r¡ue los trigos a rgentinos h 1yan empe1.atlu ú co1iza1·,e en lo:s mercados e111·ope.1s para >-Cr dcnli·o de poco un g1·:u1 elcmen10 dl' pro,pe1·iclad y prog1·uso JHll'<l n11est1·0 país. El ¡•rObtcma de la. 1·olu11izacion ha sido tam Jien con ellas felizmente resuelto, g1·:1ei;is ú los per,e\'em111e-; esfuvrzus de ar¡11ellos :,;oldados del trab:1jo, :'t quienes no lwn arredrado ni las co11lra1·iedades con q11c tienen <¡ne luchnr los c11f1ivado1·es del !<uclu, ni lo-< tra-;to1·110-< políticos de •111e desgraciad:1me111.e ha ,.,ido teatro nuestro país en hl época en que l.as colonia,; d~ Santa Fó empezaron :l desarrollar se. Hoy todos esos males han desaparecido, a~ornpaiiarlo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL ó 369 DEP ART AM ENTO P E A f;RJ C:Ul.T U R/\ cu a ndo menos, i;c c11cn 1a con elcme n los poderosos l'ª''ª ,·e11ce r los. L as culoni.1s de S:111ta I• e h:in e11tr.1do ya en l a ancha se11d¡¡ de Ja..; fúciles co n q11Ístns. La visita cld Seiior P re ... idente, la-; gar anlc t:11nhitm, lo que ante" les ha falta· do: una proteceion decidida dl!I Gobicr · no, por.¡11e fo1·l.o-.o l!s conle":trlo, rrnes· tro'> l1or11br1~s p1'1hlicos t11vicr 011 siempre poca 16 en el éxito ele las explotaciones agricolas . El primer mn~islr:1do ele la República n eccsllaba YCI' pu r si mismo 111111ellas inmensas e•len•ioncs de ter1't!nO semb1·¡¡dos de t1·igJ, :t<Jnellos pl'et:iosos edilicio;.; •111c se lcv;111t·1n en medio rlc la P'trnpa y ar¡uellos c--t:1blc1·irnie11t 1s i11d11 ... triales q11c 1·e· p n:scnl.:111 c11or111cs C•tpitnl·~s invc1·tidos, pai·a IH!1·s11:1dirsc ele que la ag-r1c11ltu1·a nen.:,.;il:\ preoc11p:1r la atencion prcl'eren1e de Jo-; G.,bil·rnos ele esl(.! pai::;, <111c <'un tando con l:lll d1lat:1dos v l'e r ace-. te1Tilor ios v v:1ri:1dos clillla< e,.;1¡'~ llu111ndu ú ser a(!.!:nn dia, la p1·i111(.!ra nacion agricoLt del mnndo y poi· consig11ic11te, la mas r ica y pl'Óspe1·a de toda'<. Las l'Í'lill.!Zas que se .an acnmula1lo en Ja,.; col inias de Santa Fé, en un l:1pso de tiempo J',•httiYam!n'e tan corlo, son un testim 111io ir1·ec11-.:1ble q11e podcmo..; i1l\'oca1· los <¡ne ab1·ig.1mos la '~º"''ir·t:1nn, de 'JUe el e11gn11dcci111ic11111 de la H •públ i!'a A1·ge11ti11a solo unede apres11rarSL' co11 el .~ul1ivo ele la tiel'a. L a gn narleria por s1 sola representa valores y p1·og1·eso tambi<!ll ; J'Cl'O tiene en11·c ull'llS 1111 inco11\·c11iente in ... alvnble pn1·a la g1·:tn mayoría de Jo-, lwhit:inte..; del país. Exije capiules f Cl'tes para empez:11• con algnn:1s p1·nb:tbilid:tdes ele éxito, y e-,os capi1ale-; -.ulo esl.ún al alca1lf'C del 111eno1· 1rn111L·ro. Lo-. i:imi~rantcs 110 pi.edcn ser ga11ade1·0", si 110 t1·,:u1 con ... ig1i capitales ba,;tantcs y tampoco pueden sc1·lo los hijos dd paí,.; q111; cnrecen de fo1·tnn:i. l:nos y ot1•us no tienen ma,.; medio de hlb1·;l1°se un por\'C11ir, que el eul1ivo d•! la tiel'l':t. Al Gubic1•110 le incumhc, pt1t!s, fomentnr con leyes protectoras esa 1'11cnte de pro-.;pel'ide,l p<11·a el país y de Lie11esta1· pa1·a su-.; lwbit,mtes. No ha-.ta, como muchos lo creen, dividir Pll d1acrus o Ctrnce-.ione" 11n:1 zon:i dete1·mi nada de tcl're110, y entreg:u· esas chacras (L las familias recien \'cnicl:1s, dúndolcs un par de b11eyes, un arado y una bolsa de semillas. Las colonias a-; í formadas h nn de f1•;\· casar siempl'C, si carneen de i11tel1gcntc direCCIOll. El cnltivo de la lierl'a es un arte como c11al1¡uic1· otro, cuyo ejercicio exige observacion y c~tnrlio. A loo; culo11os de Santa Fó, les faltó al principio e,.:o mismo. M nchos aiios de stü1·im1ento, de 1n1stornos y hasta de mise 1·i:1, ha11 11eec-.i1ado p<ll'a su aprendi¡rnge, c11:1ndo un g-oliie1·11u lll'C\'JsOI', h 1Ll'i;1 po· d1uo uvit;J1'1cs toJ0:; esos rnulc::., auti- c1p:'tn.!ole-; h época de p r os¡iu1·idad que al fin h:rn al<::1nwdo. Siempl'e h :mos "º"tenido la n ecesidad de que lo-; cenlro1; ele proclncci"11 :ig1·icola se:in cu1hl:tntemenlé visiladll-.: poi· in»· per:t .. r es 1ntelig1:ntes, enca1·g:1do-; rlc dirigir con >.ns c·unsejus i es""' p.. b1·cs colo11os que lleg111 al país sin 1·onoccr i;u clima ni s11 sit11acion 1·cononlÍ<:a y 1•mpiczan ú tr;1lrnjal' 11 tÍ<!l'l':t, cada uno segun su propi:t inspir:tcion, cspe1·.mcn1ando por c>-o 1:1-; nnh gr:\lldcs con1r.11·icd 1elc>;. Afortunada111e111e hay molÍYos pal';\ e,;pen11· 'JUO todas estas ir rug11la1·idade:; se COl'ri.j:111. A los colonos ele Santa Fé les debe1·á el pai,.; este bcnefkio. Ello-, han log1·:1rlo al fin acreditar .~u i1ultl.<tr iu, llam:111rlo la nlenciou ele las a11tori<Lides h:'L<"Í<\ un ramo impcll'lanto de In administr.wion, 1;usi abandun ulo por completo ha ... ta lioy. El Pl'esidcute de fa Rcp1'1blicn 'JUC oia h:tlil;11• con tanla in,iste11cia de Ja,.: colt>11i:1s d •Santa Fe y de ::;Jl'i v:1lio..,:1s co,.:echas, que rt•p;·e-;e11ta11 mil Ion !S du clnro-;, 111 ido en JH:rso11a á dars1' e11en1a de Jo., hcehos, y ha vuelto pose1do de c11111siasmo y de i1dmir.1eion, "eg11n lo ha demostrado en d1sc·t11'"º" elocnenl.l's. La ilgric11lt11ra "º l1a imp11esto, pues, :'1 nllC'<tros huml11·es públi1:os, 11uc desde hoy ticr.en q11c co11sagl';11·lc los mi:smos afane-< y desYL'los q1w ú los demús rallll.JS de b ad11iinist1•;1cio11. E..,o impnl'l:t la \'isita ú. la" Colonia", de que damo-. e 1e11ta en estas lineas, \'Ísila qnc ha de ser l'L•c1111<la e11 l;,enu» p:ira el p•ti", por1¡11e m 11•c¡¡r:1 l:t er;t clu 1·t•gcne1·at'ion do la agricultura argentina Il. Descariamo,.; hacer una. desrrípcion ó <"rúni<::t de la visita pre~idenc:ial i1 las Colonia-<, pero ya ot1·os eli:o1·ios han publicado estensas rela<:ion1:s c¡uo adolecen, :-in e;mbal'g-o, del mi::.mo dcl'eclo quo tendl'Í:t la nne>-tr;\. No es posilill• hacerse cargo de la impor1ancia de la..; Colonias y dL• su Yerdaderu situ:u:ion hnjo el dohlc pnnto de ':1,,.ta industrial y agrícol a, re.·f\r1·iéndola:; al gnlope, puerlc dc1:il'sc. Solo 110,,; es dado rna11il'esta1· que el aspcc·to de ellas es co11"ol;Hlor y <Jlle los colonos l'L•vclaban estar li~Hisfcchus y contentos, lo que no es poro, por cierto. :\Inchos di.i<:nrsos se pronunciaron. El Seiior Pre,ideu!e hahló \'a1·ias ''e1·es ex¡>r·e~amlo su s.Hisfal'1•ion v ofreciendo su \'alio"o con1:un;o ú las c<1lo11ias. Lapalabra del p1·imer magist1·aelo, era escnchada con re,..peto y gr.11i1ml, fundilndo en ellas los colono:; e- ¡ier:111 zas Ji:songe1·ns El Sciior Comisario de I n migl'acion leyo tambien el discurso, qm.· ron gusl.:> t11111bivn ¡rnlilic:\111os, y el G..fe del Departilmento de A~ric11l111ni, de1·l:11·ü •pie tomaba ú Hl c,u·go indica1· al Gobicl'llo las Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3i0 BOLF.TI:'\ J\IENSUAL disposieioncs qne del.len ar!optar·se para y condi1:ion, llamando la atencion del g:1r;rntir el po1·Yenir a~r·icola de las comundo ton-.umidor. lonias, v•iial:1111lo de-.cle l11eg0, la conYeBajo tual<¡uier punt.o dl' vi-.ta r¡ue encaró nienria de nowhrar irtspe<'lc>res de ;1gri mu ... csle a:su11to, 110 podémos r11c11os i¡uc c11l1u1·;1 i 111s11·ados c¡ne de n conferencia" c,..linrnr lo~ Sl)r·vicios imp0rla111cs, v In sobre los mejore,.: si~temas de cultiYo, la i11flul)Jll'ia creciente de nue>-tros agri~·ul­ nece-.id11d ele dictar una ley nacíoual pa- tor·es-:\o e,, una meti1fu1·a, ni sic¡uil)ra ra romliutrr la lan~osta encll'gicn y efi- cxag<'1.,1c10n, el deci1· c¡ue el de,_l;no de cazmente y el e,.,table<'irnrentu ele la r11la !\ ueion es1:1 en Hl., in11nu,.; -1<~1 cou..,o seiin1iza ag1·ícola c:n la" escuc];\,.: de las nnc1u11ul ~e 1 ·ú en lo "ucesivo, la lristocolonia;:, p:11·a •¡ne los niiios que en ella-; ria de ,.;ns cotH¡uistns y el mo111111H!11to se e<l111·an, arlr¡urriendo conoc1m1e11to,; en de su gr·a11dcza. Su posicwn ó rnfluenese rnmo tan i111porta11te, sigan la misma cin actual cu la cornu11idad es un hl)cho carn: r a q ue "LIS padres, á •¡1rie11es les que dcliémo,,; l'l'Conoel'l' como le¡.;-itimo. recomendó que ªfmrta,,en á sus hijos de Al m:u1ifestar estas ideas, "eiiurc:s. lo la ahoéa<'ia y de a mecli!'ina, única" prohngo con el i111imu, no solo de le1·nntar fesiones á r¡uc se dedic11n hoy lus jóve- \'llbstru e~pir·itu, ~i110 ·~un el de rc<'.Ol'u<>s de lns ciudarles. daros nre,,trn,; re:-;ponsnui lidad1•s, pues Refir:óndose al discurso del Comisnrio si lrabei-; hecho lantu uieu, 111ucho tcuei'> de l11rnigracio11 hizo \'Oto~ por.,¡uc J.rnuas que hacer todavia. repa1·tirione", cada u na en su e--fera, se La ¡1reseu1e epoca de nues1ra h i ~­ cons:1grasen unidas al fomento do la coto1·1a no puede ser· mas prup1ci,1.lo1111:11ciou y de la agrreu I tu r·a, ¡11·oc111·anNos e11cont1·arno:s enlre un pasadu azado, la una, atr·aer cun su propaganda al ro:so y un porvenir lleno d1.: e-.¡.er·anl.a. inmigrante eurvpeo, y diri~iendu la otrn -Guiados por nue,;tr·u pr1tnl't' wagrscon ,,us conscjvs y enseiianza lo:s cultilrado, hemos hed10 frente á la terrrulc vos á que e l los se dediL¡Lren. crisis i¡ue nrnL·1w:i:ó h1111d11·nos, y en mcdru de la <:u<ll 110 liemo:s ce,,ndo rle exl11bir y de,,al'rollar cn--i ,,in 1ntc1·r.1pdon, los rc..:nr.sos fü1Heriales de n111·s1 r·o sue D1scuRso pronunciado por el Comisario con su e.iernplo liérnos podido conde Inmigracion en la.s fiestas del tra- lo; ve1·ti1· esa l1·ibulacion en nuestl'O b1er1, iaju de Sa.11/a Fe. exhi b1e11do11os como u 11 pueblo '1 r 1l, e11eq,;1co, dolado de caracter y poder · Seriares: moral, <¡ne nos Ira co11<¡uis1;ido el ap1•e Tengo c1111·u vosotros mu.:hos amigos cio de los dl•m;1s pueulos, 1·est11bleci<•1JCl0 á c¡uiv11es les cou,..ta. ('llanto !te de-;eado la casi perdida cu11JLtnz1i en el Y1gor, venir ú presenciar 'u1:-;<ro trabajo y 11deelil'acia y pcr111anenci11 de 11uest1·a for la11tos, y al fin me ha sido posiule ha- ma de Gub1er110.-licmos ab1e1·tu de par cel'lo, en los momento» m<1s felices, en p:ir, las pue1·1as del clornrn io de nuesCll:111do el CXito ha Coronado YUúslrOs lras lcrtilcs tier·ras, y lrabie11do in1·1lado, esfne1·zo:s.- Sea pues mi primera pala- facilitado, y asegur·ado uua corriente de br·a, un saludo de re:s¡ieto y de congrainmigrac1011 c¡ue "ª en aumeulo, 110 puetular ion. de ponerse en duda c¡ue la nuel'a era Se ha dicho y escrito mucho soure que se presenta ofrece el mas risuetio el valor de las cosechas de nuestra tier- pon·enir. ra, pero en mi corll'epto ántes del disA vosotros, señores, no pueden dejar curso del seiior Presidente que acabais de intere~ai· estas 1·ef1cccio11c", po1'<¡11e de vo:;;otros pende la pr·osperidad y g1·,u1 de e'cuchar, no se habia <licito Jo b<tstanle sobre la clase de hombres que las deza de nuestra. patria.- Vosotros teelabornn ó producen. Varia~ reflecrioneis la llal'e que dú pnso ú los tesoros nes pueden ha1•erse q ne dan peso y conside la tie1·ra.-En n1estra:s manos está d e r·ac:ion al 1·esperahle g1·cmio de ag1·ila vara rnújica que co111·ierle la prufe<'i:i. c11ltores y estancicros.-La naturaleza e11 historia, y organiza la::; posibilidades en hechos consumados. mism:t ele su ocupacion es de importanPermitirlme pues, seiiores, r¡ue os dicia vital para el bienestar del puel1lo. rija nl¡..;unas obse1·vaciones seucillas y Los p r oductos de la agricultura ~on lan sinceras. do p1·imera neccsid:td, que la existencia del pueulo depende lileralmcnte del laKadie puede poner en duda que el boreo de In lierra.-EI Lihraclor alimenbuen resultado del labrndr,1· depende ta :'L la comu11ic!acl, y esta cir·cun;;tancia llcl m;1yor prod11clo que pueda ~acar de debia 1·eco1·durnos cada dia, r:ada hor·a, la trec1·a, y con el menor gasto posible. -Para consL•guir e,..to, no basta ser inel \':ilo1· y la importancia r¡ue tiene en la escala social. dustrioso, preciso es sP.r iuteligentc; no basta tener la faeultad del t1.,tbajo, es Pul'o dejnndo ú un lado consideracio nueesar io tambien po;:cer y culti1·ar· ht ncs generales, uuer!o es tenor ¡))·e.sente, que la gra11 mayor1a d1~ la pi:>b acron la facultad de pen-;ar. El lwmbr') que comcomponen e:stus dos gremios, y que bina la a<'cion con el pensnmicnto; y micutras su 11úmc1·0 aumenta diariapo i· esle rneclio consigue atio lJ·a,, ario, mente, sns productos anuales 1·au tam· obtener unas cuanta-; fanegas mas ele b it:n aumenl:tndo, y mejo rando en c lase trigo por cuadrn q uc su vecino, m uy Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �{l. tl BOLETIN MENSUAL en la rantidad que dese:1rinn por tener los L>ueycs ft:wos ó déhiles.-F11e1·a de que esi:;ndl) siempre gordos, podrían sacar cx1·e!e111.e,; precios en las époc;rn de escnsez, y 110 prl'Scrll'iilJ'Í:imos el nbs11rdo de que nos !migan la carne desde San Junn. Respcrto al cultivo p1·ovechoso del maiz, puede taml,ie11 de<·irse muchoSi el Jnl,1'tlflur t1·:1bnja !:ill tie1·1·a en el otoiio ha-ta la prvrundidad de diez pulgadas y h deja L'xuuesta du1·ante el invierno a <¡lle d nire, los rocios, \;1 lu~la­ da y la eled1•iciclad hagan s11 oH¡;io, y en la ¡wimnvc1·a In vuelve iJ lal>rnr, sembr:1ncl) 1111a semilla t~sco1ida p1·é,·iamente 1·emojada en el agua, el r es11l1ado seril 1111a C•»<echa diez veces mayor que por el si:-.temn :<cg11ido 01·di11ariamcn1e; de mnnera que, el 1r ahnjo que á primcr:a ''ista pn1·e•·e mayur, no lo es en renl1dad; y este s111 '"011tnr que cunndo los maizales se pie1·dL·n por Ja ~cea 1·orno aconte ... e con frcc;uenC"ia, el r¡ue lrn.ya prepai·ado -.11 te1Tc..:110 como queda dicho, 110 lo ~·crde1·a, ó resistirá la ::.cea mucho ma,- liem po. Veo aproximarse la época de In ag1·iClllf111·a ind11:<tl'ial, ó mns bien clíeho, li<t dado pri11r.ipio :\'•l con. la siemf,~a del maní, para la elnborae1on de aceite,.;; y puesto <¡ne aclenws, fabrica is Y11e stru manteen, vueslro 'flleso, vue::.tra cen·cza y v11es11·0 a~nardien1e, s~ me .ocur1·e pregnntaros.-~Pot' q11é no t.ihr1c;11s Yuestra az1·1car, est1·ayéndola de h r<•mola<:l1a ó del uwiz, au11<¡11e menos pe1·reeta? l\ln~ fúcil es haeer nzúcar que alcohol. -El azú<·;1r e:; un producto de \·enta corriente nsegura<lo, p11es es de primera ne:cesict1d, mieutras qui' el agun1·d1e11te, a pesnr de :<u importancia no presenta las mismas cond idones, p11diendo ndemas considerarse que la prod11c;¡;io11 del nzúcar es 1111 bie11 f'Ocinl, cosa r¡11e oo p11ede deci1·:-.e del akohol en tésis general. Al'nern de que la 1·emol:iclia crece y se co:;echa cuando no hay langosta. Uu ingenio para la fobricacion de azúcar de ,:cmulacha, podia e::ital.ileccrsc en cada u1Ht de las principale~ colonins, con el costo de ;;ctenta mil pesos fuer1es y bien manejado de,jM·ia una gnnuncia anual de mas de quince mil pe~os. Seria de desca1· que mientras las gran· des L1l>ricas no se e,;tablecen, aquellos que de cn1re nosotros senn rn;1:< !'mpre11dedo1·es, dén principio ú b fol>ricacion de a7.!°1¡;:1r, a11n ¡ue mas no sea q11e lrnra el con"umo de la ca>':l, co«a que puede hac·erse ,_¡n t:rnn descmb<..lso, pues el co:<to de los uten,;ilios es de poca importancia; y en c11anto á la Opt;racion en si, no es ma::; dii'icil que la prepa1·aeio11 del dukc. El extraer, <lesecar, concentrar y ponc'r :i. crisl;tíizar 150 ii 170 litros de jugo de re111ol;11·lia, es una opc1•;1cion de do:; ú tees lw1·as por la m:...iiana-La. purilica. • cion dn los cristales puede harerse nna vez poi' semana, m ienlr<LS que la mebsa c,:pesn, puede guardar se para cuaudo pueda utilizarse. Si estas indicaciones fue"en ncogi<las , los ini<'iadorcs serian aaecdo1·es ú l a grat.itnd públira, porque liabr i;w dado or1ge11 ú u na de las p ro<l ue.-ioncs de mas proverl10, como lo ltan demostrndo Salta y Tucuman con el empleo de grandes capitales e •• la indicacion azucarera. Voy á ter minar, seiiores, y quiero repar:1r 11na falta c;ometida al prim·iFio de e'te di>it:ur,,o, pnes al menr'.iona1' al labrador y al estnnciero, oh i1ll! al ind11st1·ial.-Todo ai¡ud qne co1niert.1! la mate1·i;t prima, en aitít:nlos de utilida l, de ron,·enic11cia y aún de lnjn, es un <TPador de valores, y es Pº" 1a1110 1111 homb1·e meritorio en toda com1111irlad. -En tre el l:1b1·ador y el industl'ial, cxí,.te una coneccion í11tim;t.-Quizá no exis'a 11ing11n p;iis civi!Lmdo, en que 1:, pre-;cncia del i11d11-;trial sea mas nece,,,11·ia r¡ue e n el nuestro. Tunemos en estas colonia'> al agricul(Ot', r¡11e dcsempeifa nollletnl!ntc sus tareas -Consta11tcmente ac11m11la sus prod11no;; 1¡ue ,..i pudieran t1.,111sl".,r m·1rse , ,..erinn otrns tantas fuentes de ri<¡ueza..Cua.ndo el indu..;trial ,:e cstable¡;u entre una comu11idatl semejan te, llena una vacnnte q11e lo ha e..;tadu esper,wdo, y que nadie sino él ouede llennr.-E111:11e11tra. todL> lo qne 11ei·esita, snb,i:<tcnria hnl'a.tn, y h matel'Ía prima, r¡ue tra"t"1rma para el com;umo de los mas cercanos, exp1) r tando el cxeclenle,-Asi pues, la proxi111idad dd lnbrn<lor, del e,111.nriero y del inr:lustrinl. re~ulla en su recíproca utilida<l.-Mienlra:; mas di,..1a11tcs Pstún, languidect:n cuando no perecrn.- Ponedlo-; e n <:ontacto y su pro~pe1·idad y r ir1 ueza, la de la comunidad en que viven y la <lel pais en geneJ"ul, serú el resultado. Seííore;;, todo está en Ynestra~ manos, inslituciones libres , tierra fértil, clima benigno, y haslft el nombre de la provineia es simbólico del gr~1n motor que os ha de llevn r ú la grandeza. - SantaFé!- Que cada uno de vosotros segun sus creencias, teug;t fé en e"a Pro' idcn cia orde11ador;1, que con sns leye;.; inmutables porque son perfectas; •1os enseiia el camino r¡ue debernos >'l g11i1· como sé1·es inteligente".-B11:<1¡t1émos la pe1·foccion y l;t ver dad e11 todo, corno el ,:11mo bien, con la paciencia y perseverancia de Newton, Ga¡;leo, \\'ali, F11lt1•n, y de [¡1nto;; ot1·os benelnctorcs de la humanidad, 1·eco1·da11do en ml!rlio de las contrariedades, que no es t·n un dia que la 1·oca ignea se cotl\'ie1·te en tiena araL>le.He dicho. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 0 �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Industrias Agrícolas Co;o.;FERt·~:-;crA DADA POlt EL oocTOR D. R. SAcC ~::-: Los S·\LO='IES oc: L.\ Asocucro:-1 RLIUL. (Continuncion véase pág. 311 ) Pn.~tas.-I.as pnstns de I talia se fnb1·i can con harina ele trigo ri1·0 en gluten: con esta se liaec 1111a nw"a e-pe:;a c¡11c se pasa por u11 molde para dal"la:; el tamafio y fo1'll1:1 r¡ue se desea. Los 1rigos pobres de gluten "e someten ú la ;1cci11 n del ng11a 1•01Tieu!e, pal'a que el nlrnidl>n q11e tieuen de mil-. se¡\ arrast1·arlo por el agu:1, que se rccogerú e11 1111 dqnisito p1·eparado ele :111lema110; poi· e~1e medio, se co11s1g1H! el gl 11ten con c¡ 11e se _lineen L\-; pn.,tas m.i.s co111p;11•1r,-. ele I talia. A lmido11.-Pnra hacer el almirlon, !le ponen lo" ¡.! r ;lllos e n agua, despul•s que estú11 hlandus "e pasan por 1111 cilindro y se 1·e1·ogn d <lgua lilanca 1¡11c de-piden, esta 110 ta1·da1•;i en f'tr111enla 1· y d:11·ú poi· re-.;ulfaclo en el f'ondo de J;\ Ya><ijn, r¡ne se efed1°IL' la fel'll1L'lllal'Íon. un poso blanco, que se :-:cparn pel'l'el'l:imclllC dd n¡~11a: de c¡11c l'stn e'té bien 1'1;11·a "º tira y el poso l1la11co de •111e hemos hablado, e-.; el alrniduu, r¡11e ;.e dcj<HÚ se1•:1r al aire ü e11 c-.tufa'i con 1111 calu1• de :J(i centigrndu-.;. K-ta s11:-;ta•14'ia e-; empil'a<Li en \"al'ins i11d11s11·i,1,.., t:il c1,mo p;11•a la prep:l· raeio11 de los gé11L r ,is, f:iiJl'icacion dd azi'H·a1· de l'écula. co nfite._, &. , & . El :dmidun tarnltie11 s•~ cxtl'ile de lao.; .!:111tas dnl"c', poi· ejcm¡.ilu ele la 1·cmoach:1, za11ahol'ias .V ut1·as. A pesa1· de 11s<tr.'e el n lm idon de granos p:11·a la p1·epara<"ion dt! los ~é11ern", se ree111plnza gene1·almcnt1• con la ré.. 11la de p:tpa poi· se1· m;'1s econ1i111ica; In p1·epara1·ion de l'sla, es s11nwml'11te 'enrilln, pue:; no hay ma:; 1¡uu 1'<1}<\r las papa-;, expo u ul'las en u11a corrien1e ele agna, quo a 1'!'asl1a lo1la la fécula, dejando limpia la par1e leiio"a y se co11cl•1.\ e la opcr.1cion esent'l'ie11clo y secando la fécuL\. Xo so!nme11te In papn. ~o emplea para e"t'~ fin, pues la remr>la<'lia .v 011·as mucha-.; r;1ices tienen C!I <~bunda11ein. e,,ta l ~ustancia. .1l :rir·w'.-El nzúcar es muy espal'ciclo poi' I:\ misma nat11rnleza. Todas la-; elases de azúcar se diYiden en do:;, h primera es la que se asemeja :'t la de'1·aiia y la se>gumla In. q11e se parece tL la de uvn, todas las dem:'t>< <'lasl's son clasificadns como inc1·istaliznlilcs; en l;1s cua]0s e:st:'tn comp1·endidas las de zanahorias, oroz1'1 v la ml'laza. Con u11:\ ·cantidad d:1da de nzúc:ar de c:11i:1, se e11d11lza (,:doble. que con la misma 1·a11tida1! de azúcar rlc 11va \' la cri!ltalizn1'.ion ele esla, es 111.'is diriéil r¡11e de In. rlc caifa. Lo,; aziü:ares iucri,talizablcs ~on mas d11lees, <¡ne los de caiia, esta es la razon por la que lus comwmido r es prelieren la :!73 morena<'> melaza ú l a r efi nnda . P o r much(.' lil•mp<> la •·aiia cl11lce ha tenido el privill'gio de al,a~teecr de :izúea1· al 11ni\·erso, pert> al fi n h:1 sido ret·mplnzada por la l'Cmolacha, tenil'ndo gra111les \'entaps, pu e" no tan sol.unentu ocupa menos tiempo el sucio, siJlfl r¡ue la ext1·accion del azt'1c:u· se hnce con poco gasto y el re,;iduo es excelente para los animales . Para la fab1·icaciun del azúcnr de remolaclrn se raya y cxp1·1mc la pull'a, al jugo ~e le aiinde 11n 2 r-8 de cal vini y cuanclo e•t.l 1'11 clrnllicio11 se e:;¡rnma: en s0g11ida ~e lil!ra )' C\'ilJlOl':l lu nias rapiclo posible, hasta c¡11e lom:111do una gota di·l j11g:o ent 1•c lo:; 1ledos pulgar é incliee al · sep:11·ado!", C:,ten pegajosos for mnndo cumo hilos. . El jugo couc:en trado se cristaliza en algu11:1s hora" en el J'el'Ípienle 'lllC se habrá colocado. Par,1 ex1raer la melnza se decanta, ó liicn se le hace en el 1'01Hlo del r ecipicnle 1111 aguje1·0 . L a mdaza del azúcar de rcmr1lncha, como no puede c111plearse ¡wra el consnmo, por c 1 ama r go 'lue ludan las muchas ~ale", :i!.-ali11:1s <[llC rontiene, se c:il!'Íll¡\ y e:-.t1·ac la po1asa y s0cla que sirve11 pa1·a la fal11·icaci011 do j;1hu11es. L a melaza del az1kar de caiia, se destina en su totalid;1d pa1·a el consumo alimenticio. El azúc:u· s•! rdina pr.r medio del cal'bon animnl, ¡•n '-egnida so lil11·:1, se evaJJOl'a y c1·istal izn. u na "egunda y última vez. El azúcnl' de fécula de papa se p1•epara por medio del úl"ido sulrúrico, diluido • y e11 clrnlli1;io11, ó bien con celinda ger- Y miuacla, en este caso su lu llama azúcar'"' du dL·xt r ina. •;<> P;1ra fah1·icar el :1zúc.1r de f1!c11la, ge- 0 neralmento se le :uiade poco ú. po<·o una v disolueiu11 hirvicnrlo de dos pn1·tes du úcido sulfúrico ú ()(j• n. por cien ¡iarles de fécula y se co11tinua haciendo ll'r vi r hasta que el alcohol no se prel'i¡iite mas, entonces '-e ;;ncnrú el úciclo ech:111do en d liquido dos y medins partes de yeso en polvo despnes so tilt1·a, se evapo 1·a rúp1darne11te en co n--i,..te111·ia almhnradn. A1111<111u e"tc jarabe 1H1e1lu solidificarse en una mn,.;a blanca y c1·istalina es p1·cfcriblu empleal'la segun se halla, para la. cen·eza v co11fites. El cn r amclo r¡11e se emplea para dnr colo r ido a In re1'\ ezn., ,i1 Yino y vi na gre, es únicamente azúcar con un dos por ciento de potasn, y que se calienta muy despat•io en una cacerola de hiu1·ro fun dido, h:1sta que tl'll,!rn el tinte 1·1~q11erirlo; es una ope1·aeiu11 dil'i<'il y delicada port¡uó al mezcla1·,..e crece mucho. 1lcei1c-Aunr¡ne tocios los aceites son comestibles, nos ocuparemos ar¡ui únicamente del ac,·ite de oli\·a que es contenido en la p11lpa del fruto m•gro y dotado de un :-abor ag1·io y amargo, que con solo exprimi1·,.;e ~~ 0btiene el a!'eite mas puro y llamado Yirgen. El rc~iduo se Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �374 BOLETIN Calicntn. y p1·ensa para obtener el aceite Comun Y aun el r usiduo de este so hiur>e con ~lgna y d:i pot' r esultado el '.lceite pa1·a un!ar las tela,¡ que "e quwn:n teiii1· de ¡wn1.6. Audrinópolis, este nceitc se consrrva muchos aiios en toneles 6 botulJ,1s cerr:vlas hermctic:1mcntc. Se emplea ¡11\1'a Ja prcparacion de los alimento,; ó a urnhrado: de to,ios los aceites, es el que pr0duce con igual puso, la luz mas pura "'i' Yin1, razon por In que tienP. el doble ~;alor que el ele colza tan nsadl) en Europa para la" lu ces. Mezclún11olo soda d.i un excelente j11lion, pero por el'o110mi11 se reemplaza con los de algodon, cacahuc~e, sóo;:lmo, ricino colz1. ó n:lbo Al :-;alir de la prensa os tu1·b10 y al cabo d~ cierto tiempo se clarifica por si solo. Lrts aceituna'> son las frutas ,·erdes del oliYo. que se hacen macerar en una logia do ceniza<; para quitarle"' la amargura y se conscr,·an en :,,almuera ó en aceite de oliva. Go.llctita.~·- Las gnlle!itas que los Americanos del Norte han puesto tan en moda cle-<de ha·~e alguno" aiios, no son sino biz·~ocltos :-;ecos hechos con pasta de pan quP cualquier panadero puede hacer. Con,qcri-a.~ alimcr1 ticicts.- Es Ycrdaderamente inc1·cible, q11e en este pais tan rico en fruto->, carnes y legumbres de todas especies, 110 se ltn,Yan aún cstablec~ ­ do grandes fúb1·icas de 1:on;;el'\·as alimenticias como las <¡ne e:<:i-;ten en F1·ancia, Inglaterra y sobre todo en los Esta · dos Uuidos. Sabido es que se preparan coloc:mdo lo.:; alimentos en cuja do hoja <le lata, se tapan, y durante dos horas se ~ometcn al baiio·l.\Iaria. l Solo el St'. Dr. D. Lucas Herrera conserva las carne" por c-;te procedimiento, y puudo afirmar que los productos que salen de la fúbrica do dicho Sciior, son de primera calidad. (1.) El único inconYcniente de eo;te sistemu, descubierto por Appert, es el subido precio del em base que aumenta excesivamente el p1·ecio de la mcrcancia: º"te p•!rjuicio se trata de e\•itar haciendo secar los alimentos; este es el metódo que v:i en aumento su preferencia y tiende á hacer desaparecer el de Appert. El Uruguay exporta por aiio uno y medio m iliones de pesos de carne seca, pero esto es muy poco en relacion ú los cent" no res de miles de bueyes q uc se faenan anualmente; deben perder"c evidentemente muchos y esto debe :-;cr á can,;a del método imperfecto de su preparacion ó bien del 1·educido beneficio que ofrece su foliricacion. En efecto, segun me ha munifestado un (l) El Dr. Sncc á <'stc respecto padece un error, pues olvida mencion11r In importantf;ima fábric11 de Licbig en l<'r~y·BcntoH, cuyos productos de c:arn1• comcrvuda y cspecialrncnt•J de • Extrnt'to de c11rnc», 8on conocido; en todo; los 1uercRdos Europcos-(Not!I del '.l'ruductor.) ME:-ISUAL snlackri~t11, cien libras de !n~ajo se venden de c11atro y 1111'1/i<> ú ri111·0 pc.~o.~, tcnie11<lo de co-;lo al cstablc.:imiPut0 /!'(•.< y medio pesos por lo <¡uo "e ve el r~d11cido beneficio que doja; asi. es c¡nc.• !ti munor desg1·acia c¡ue ocul'l'c, lo conYicrle en pura pérdida s,1bido os, que de tQda-; partes del mundo, se hacen pedidos y en algunos puntos de E11ropa es tan e.<Ca'la la carne, que se pngan do;; /ronco~ Pl kilo termino mcdiCJ y en !::iuez: ceinte !/ cinco fmnco.> por un &\fti"c. Los ::.a:aderi"'tas tienen pues g ran htcrós en p1·oducir mayores cantirladus y mas b:\l':llo estando seguros en vender sus productos Ú un pr1•<•io mas PluYado. El procedimiento que hoy se emplea, es co1·tando la carne en mantas, se salan y :-;ccan al sol, mucho es lo que se pierde y este trabajo ocasiona g1·andcs gastos. Exi"te otro procedimiento simple y burnto, permitiendo liecnr en tres d1a-; la carne con el hueso de cnalq u ier animul. Dejando los huesos con la cal'nC aumenta de peso en nn 33 p.g ;teniendo ii la ,·ez la buena co11dicion de poder hu cerse caldo e¡ 110 es lo q ne mas su p1•eficre en Europa, y el beneficio seria en la<: misma-; p1·oporciones para el industrrn.I Por lo qne antecede no seria exnger.1do el so;;tener que con Ja aplicaciou del nuevo sistema de disocacion, se dolilaria In exportacion de la rurne se:ca ó se..1n tres millones de pesos. Enton•·cs so poclria exportar (t Europa donde es esperada con impaciencia por millone.,; ce perso. nas que se alimentan únicamente con papas y pan, los Gobiernos Europeos que se arruinan con los ejércitos permanentes que no sirven mas, que pnra c¡u itar brazos á la prCJduccion, la carne es el alimento mas costoso y por este nuevo sistema como su duraeion es indefinida, con;;crva todo su jugo, tiene buena vista y puede reemplazar la carno fresca en toda'> sus aplicaciones, .::on tan ~o lo ponerla por doce horas en agua fresca. Para la m11rina seria un excelente recurso; y todo nos hace afirmar que las carne;; a'>i preparadas reempl:1zarian ventajosamente el tas'.tjo por contener todos los principios activos que contiene Ju carne fruscP, y el precio reducido ú que podria darse, aumenta ria !'U consumo. Su consistencia le permito ser trasportada sin embalar, como el t«sajo, sin ombargo, por la limpieza, bueno seria que se pusiese en cajone::. ó en bolsas las que se exportasen á Europa. El ganado vacuno d ebia conservarse cxclusi,·anionte pnra la disccacion, pero esta indn,.tria se h 11la aun por cre;1r entre no,.otros; como sucede en Jo,., Estados Unidos para la carne de ce1·clo. Ea el vasto cstablccimicuto de S. Luis Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Dl':PARTAMENTO DE AGRICULTURA 3¡5 en el ~fi s>'onri, se faenan de 10 11 12,000 sin or.nsionar el menor di..;tnrbio en laS c1!rdos por dia; los jamones y tocino se fnn 1~io 11 es estom:tcales é inte-;tirJ;1le-;: e..;te ~alan, la grasa se der1·i1e y todo lo dee!! un re;;11Jla1lo inesperado, po1·c¡11é :v111cl mú'> :;e trnnsfur·ma en abono. La sala- o,16r·dto se hallal>:t o 11erar.do en un pais zon se· efectúa colocando las hojas de muy insaluhre y est11b:i. conslankrne11tc to1:ino y perniles sobre inmensos tableros expuesto :i la intemperie de :vp1ella redn11de se. les echa la sal ~· dcspue« se gion primitiYa. c111.:lga á Jo-: costados de gr;1niles chimeComo nuestro úi~cocho-c11rnc e~ 1111 ne;h p :11·a qne Sl' se1¡11en . E-<tns operacio- aliroc1Ho completo, creerno..; 'luc i-.e:i nes a11n1¡11e -.;imples en apariencia son tan adoptado por lodos los Gobierno<; pa.r.t la nnmcrosas, ']110 ;;on can>'a de las succmn1111t.e11•·ion ele los ejército-;, y como •~s siv,ts quiebr·as de ar¡uellos valiosos estarn11v barato esli1 al alcance d«' l:t cla~c blPcimientos . prÓletaria ta!I mortificada por In care-;tia Estas indust1·ia-; clan buen re~ultado v esc:1sez de la cnrne, pudicn1io 1·ee mcon cuidado y aprovechamiento de todo r>Llzarla con nne~tro si..;tema, sin perjuel :111imal, como hacen Jo-; Suizos, que dic;\r en lo roas mínimo la salud. El mismo procüdimienlo put>dc emle benefician eeonóm i~amente y expor·tan plearse á l:i conscn·acion de lodos lo..; ú los mercarlos de ln ~l a t el'ra, que obtiepectls, molusco-. y otros anirn:tle-.;, lo que r1en muy bueno". pr·ec1os. E:> co,.;tumure de este pnis salar todas e-; de suma importancia p11ra lo-; pa1se .... las carne..; <le cerdo, para cuya operacion cirli<los, en donde es muy dil"it;il d · r·onse ponen en barr·icas y sc Je-; ech;t sal, scnarl os y por· consiguiente impn~1blc repo11ie11do por las maiianas la ;;alazon de ser tras!rn1·tados i1 gr:1nde~ di,tanque duran1e la n o~he ha escu1·rido por cias, Jo que olilig1t iL l o-; puelilo-< rlcl inel ng11a 1¡11e la carne contiene. y el 10 p.g te1·ior 1'1 p1•i vnr·sc d!-! come r· pesrndus esde la sal con que se ha cnbierto. Al ceptn los de agua 1lulce y b:wnlao. Huecos.-Tam' ien lo<; ht10\"0s pnd1·inn cabo rle un mes ó seis semanas, la salazon ha terminado, se dejan e-<cmTi r los ser un importan1e ramo de expor i:wio11 pedazos y se porren ó secnr en chimc- y de comercio si se pudiesen eu11~e1·v:w 11eas, donde debe tenerse la pr·ecancion fresco-;; pu es, en rn\·ier·no 1iencn Yalo1· de hacer poco fuego, con el objeto dt> y ú veces rnas de un dol.Jle del precio (L r¡ne ..;e venden e11 \·er·,11101 hacie11t!os(: s~carlas sin 'fllC se 1·alie11ten, lo que se derrite In g rasa, endurece y pone negruz- se ntir entonces In. cnrestia en todos lo'> mercados. En Lóndres d11rante todo el ca la carne. Las costillas, ']t1ijndas y otros trozos aiio, se p:1ga 1:1 docena de lt:tc\·os por el estilo; se preparan conveni e ntemen- chclin<'s (cuarenta y ocho centésimo.;) de m:rncra r¡11e -.;cr·ia oportuno el e11\·ia1·lo-; te y se ha1:en embutidos curandolos al ú ese mer1·a<l o . Todos los esfue:·1.os hehumo segun qned·.1. dicho. Ac¡11i la folla de comhnstible harú im- cho-; para ronservai·los, han dado r•e.;u]po,,il>le el planteamiento de una gran f:'.ttados nega1ivos, porque se co r·1·omp•3 y br•ica de carne-; saladas, de manera que aunque no p:wczl'a, se nota al r-oml!rl•i~ aun durante muchos año-; e-ta ind u-.;tria el mal pabcl;1r que tienen. E•dste otr·o sera el monopolio de simple-. particula- sbtema que realizan ·en conjunto lodo lo res, <¡1 e se concretariln en producir par¡\ qne ouede dese;1r-.e; esto e..;, rapidez y la provision de la familia sin pensar en economi<1, pues solo cuc-.ta un fr,1nco por míl hue\'O'<, conservados con to1h exportar. Si la salazon extrae casi todo el jugo frescura durante dos año-:. En P.stc p1tis 1 de la carne fresca, la diserncion la quila en do11de lo'> cereales son rn;1s baratos wi tres por mil, lo que todavía es dema- que en nin;nrna parte, vnl1fria cie1·t:1siado; esto e;; lo ']UC nos ha inducido á mente la pena de establecer grande"' faliriear el biz1·orho de cnrne, en el cual criaJcros de :t\·cs de eo rr d para la exella entra trituradn tal cual el:', consec- portt\cion de lt11evos <l Lóndr.!S r¡ue ··~ co11sec11ent:'ra de la desigunld.Hl ele csL1V•llldo asi todas sus propiedades. Muchos son los ensayos que durante cion, llegarinn allr precisnmP11te ;'.t mevarios añot< se han practieado, para ob- diado-; rlel in derno, cu:1n<lo la Fr·an.:i:~ ten1:r de una manera reg11lnr el Bi;;cocho ce"ª """ t•n\·io<;. El mej 1r sistema de emliala~e con-.i-<car11e; s in por e-<o alc;inzar un éxito te en colocarlos en harriles de 70 :'t W completo, y si al fin se con~iguió, foé debido á los perseverantes esl'11erzo~ del docena:< con paja triturada de triµ-11 ú Pa•incipe Dolgoaouki ab;\Stecedor del ejér- con harina <le maiz. En cuanto ú la...; cito ruso; y ci;; por sus Jlldicaciones que gallinas, que siempre tienen buen p rehemos prepar11do el nuestr•o; él contiene cio en Lónd1·es, podrían asa1·se ;: conexactamente In mitad de carne y la otra ;;en·nl'la-; en gra-;:1, corno se hace eu Esmitad sP. compone de sustancias amila- pnria con l:t carne de gan-so. El mercado d.: Lóndres nece<; ita 1liaceas de manera que contiene todos los dementos indi,..pensables pura una per- riam enre dos mil1011es de h11e\'O", además. de los do..; 111il11)11es que ga... [;1 en i¡;11al focta alime11t.1r.1on. • Uu1·;wte la 1·nmpaífa de Kluv:1, el ejé1·tiempo. T ;tlllfl'JCO ..;eri 1 c,11·.11io •111t· r·t·cilo ru«o se ali111c11tó ex.cl11-.;ivarne11te t'.Oll p1l1·1nse h•meiii:i:> d c11via1·f (1..; it Par i ~ y el l,i1.codro U 1lgoaoul i, ú r·;1zu11 de uno N 11e,·a Y11 rk, ['lll' la e..;,· .l.'l'7. •Y ca,·e ;ti•~ pot· ho111bl'C c.1d.1 ,-eiute y cuatro horas, <¡.iu ti ..:11.!11 du1•.t11le el iunel'no. "º·" Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �376 BOLF.Tl!'I MENSUAL extrae r el jngo J de l1~s limones, :,;o exp r imen y el :igua que . r Ps11 l1:1 se hace hervir darifica11dola con 1 clara de lt11eY?~ se filtra Y, er!1botella únte-; q11e se enlr1e. E,-1e ~1qu1do rnezclnrlu con agna, le dan A beber á los mari11cro,.;, pa1·a eYil:1 r los ca;.;os de escor buto. El ju~o de limon con<"entrado en ronsi ... te11cin nlmibnrada es el que se de,..t111e al comt·rcio y el qne se emplea en muclws casos e11 la ti111oreria. El jn~o de lirnon h~niendo cuidado que cout<!ll"•l u11 ex('eso de :1f'ido ::-aturado c,111 cal'\ ¡,·a, depo"il:t cit1·ndo de cal, que se 'Vende ú muy buen precio ú los ingle!'Cs para la fahricacion del ácido cítrÍi"o. Fr11:a.~ secas !/ en afcolwl.-L ns fr1~ ­ ta ;.; se1-.1s son por lo gcne1·;1l muy esll m ndns, pero es tan reducida la existcnc i11 1111e de ellas hay, que siemp1·e >-e vend c n muy caros. Este pais podría tom n1· ~rnn pa1·tc en el e11,..:1r1<'11c de dicha industria, haciendo l'Ccar las J>Cl'a~, duraznos, rnanzanns, tite.,' e-ta opcracion es ::-cn<'illa pues, no h ay mas r¡ue abrirlas, color·arlas en bas1id01·es \' .1acerl:1s secar al sol ó l'n n n ]1or11n, ci<!"Jllle;; se <'olo<"nn en 1·:1jas hcr méti1·;1menlc C<'rrnda:s, ¡nu·a C\' Ítar que atraig:111 la humedad . La c·u11sc1·,·acion de la fruta, se Jirar : tir'a Pn g1·an le e"l'ala "ll el ~Icclio ia ele 111 F1•;111cia, España ó J1alia; csla opernCÍü11 s<: hnc:e cociendo la frul:\ y de ¡in u!o se echa en 11gua fria para que ::-:e ••111!11rez<'n, dcspue~ se pone ú he1·,·i1· c11 jarahú de azúea1· 1·econr•c11tra<lo hasta •1110 este nerl'cctam c 11tc c: 11 bie1·ta con el :1zi'war r1uu se adhiere, dc~p11es se ha•'l' '- l' ('nt' 011 1111:1 estufa ó al sol. E~ un trah:1.io lnq;o, delicado y dificil, porque c11a11do d licn•po se perno lernpl•;.;tuoso, se f•~1·1r1c111an grandes cantidndcs de fruta" 'flle hay r¡uu tirar. Las fruta:s •pt•l ,.e 1·onscr\'an en aguardiente, tamliiPil se cui:cen. I,,,._ j·11·;1h<'s qne son empleados en lo1los In -< pnises ~· a srlus, con agua ó liic 111, ""11 t'ab1·ic:ados 1:011 el jugo rlc 'arias f1·;1l. ;.; \' ;.zúcar; los mas :-;olicitndos "ºn Jo-< t!e · g 1·os1•lla, lim< n y framl111e-;a-<. l'.,r 11w<110 de la e,·,1po rncion, se obticl ll' la jalc•a, pe1·0 cuan lo se deja !;\ fruta se 1·1111\ ie1·te en rluke, que evaporado p1»1dnc1• los pastos de guayabos, damas co". 111:u1zano" etc., cte. Jfnr;/r1 J11 - La mostaza es nn con1l im Pn'o :111tisópti1:0, utisado,sn f:tb1·icac:ion 1·o!is islt! l'll ext r al·r el a~eite g1•aso r¡ uc <."1J11f ic·11e11 las semillas y b rc101·ta <J ne q1h''l:1 se deja secar para puln!rizarla. y me z:·ladn con agn:i, vino ó vinag1·!' y hé :~·Jlll la mostaza de mc-.a. E.~1n ci1l 5 . -L:i-; cse11•:i:1s se falH·i1•nn 1lL•-. td .111do In" plantas li l'Íerl;i pa1·tc de c."lil"; hay C"l'lH.:iai:; tnn ab1111dantus, q11c al•;11nns se obticnL'll 1·011 solo exprimir h f'r•1tn en que se hnllan, como po r t•jemplo, los limones y naranjos pc1·0 es J11r¡o de fimon.-Para l 0 to es una 0scepcion; pues en gl'neral es mcncqer al'udir i'I la destiladon co n ngua, bieu sc•a pu1·a ó con r·al, p11ra facilitn1· la salida Je la csen<" ia, corno la esc11eia es ma-; Jh·iana que el agua queda siempre en la superficie, ;'1 escepcion de las de cla\'üs de olor y canelas por ser mas pc,.;11das. El :1gua qiw se destila 110 :se ap1·0,·cd1a, á 110 ser la de ro~a que es empicada eu la medicina y pcrl'umcr1a. así como las llores de nnr1111jo de la <JUC se hac<.> m11clto 11 so como calmnntc. Lo ouc sP iguora es, que h1s hojas de nar;rnj1J contengan esencia ro mo );\s tlorcs, nsi e-;, que faltando e"1as para In cle;;tilncion sucede cnmo co11 las rosas, jaz111 ine-;, y ol1·as, ¡11•rr> pueden conscrvai·se las flo1·es un 1iernpo i t1clefi11ido, poniéndolas p11r capns con sal en to neles hennéti1~;1mente tapailos, y cuando se precisa c-en <'Ít\ 110 hay mas qnc sacal'los y so d estilan como queda dicho. I:\DUSTRIAS RELATIVAS .\ LOS TR.\JES 0 Y MLEULES Las mas imporlantes son la<> concel'nicntes ;1 lo-; hilados de se,Ja, lana, l ino, nlgorlon, cúliamo, y clemús libras textile-;. En otros tiempo<;, ,.;e hilnha (t mano, la" fibras quedaban intactas, y el hilo er;t m:is d111·aduro que hoy, co n--e<'1•e11i:ia de; Lis mú.r1ui11as. El desc11hrimir.:nto de la hiladcr1a mcc;'u1ica, el 1n:1" bello tiempo de la nHwú11Í<'a aplicada ú !ns art1;s, es la ean'<a riel gr;m at1•;1«0 ,¡,, la cconomia doméstica, a,,;i 1•omo para el clesnr1·1•llo de la soc·icdad h11m;1na. Los fahr1ca11tcs 111e1·únic0s Yenckn, ;'t vil precio, !ejidos de mala calidad y ha11 par11lizado el hil:i~c y te,.age :'t mano, c<·ntralizando en poder de algu nos c;1pitalistas el trabajo y los be11efidos 1ue ha,.fa. entonces lrnbia11 sido d1Yididos enlre todos. El pueblo ha perdido pues uno de sns reenrsos mas seguros, rreyenrlo r¡u" 11'nd1·ia Yclltaj.1 en cornprnr los ti•ji1los falJ1·i coclos rTilºC¡\nican.ont.c, esto es 1111 g1•;\VC Cl'1·or; ningnno de e"lo" tejidos so11 eompnrables con los fiiliricaclos it m ano por ser menos c1111·ahles y rneur>s fue1·1,>:;, y tan es así, que los ch in os r¡nc son i11 finitnmcnt<:> mas p1•;'1cticos r¡uo ncsot1·os, rcchaza11 los Jll'Ocluctos ele 11110--tt·:\ m:1nufact111·a ... , qo1·rp1é 110 son ma" <Jll'' telas de ar;1iia compai·ando aquellos tejirlos cou los do Frau•:in é Inglate1Tn, ape,.,:ll' de la ditere1ll:ia que ltay tnn notable en faYOI' ele 111 primet'.t, y esl.a'i últimas "º ra,,¡:rnn fúi:ilrnentc, mientras qne es i111posiblf' r,011 la de china, ,.,¡n e111bar.c.:o todas ellas son fobricaclas con el mismo al !!odon. ],:n este pni.,, se1·i:i muy f:'u:il ele dcsnr1·ollar la fil;1tura :'t mano de "'J1fo, Jan¡¡, algodo11 v ot ras fibras textil es, si•;\ estimulúndol:ls por medio do recompen- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA 377 sas ó hien uument:rnrln los dercr:hos de lores que derivan de este, son <le muy entl'ada su b1·e los tejidos del extcri0r ó poca d1ll'ucion. umbas cosas ú la ve:t.. L o-; góneros de punto son muv uc;n.La intro<lucr:ion de las indus!rias me- dos, se hace~ e? ~ bonita~ mi'1<¡11irn\-;, que cúnicas es afortunarlamente imposible, todas 1.as lamdrns debran poseer, son por '-cr a tan redu cido precio el terreno, construidas con solírlcz y ni mismo tiem<1ne hay gr·nn Yeotaja en culth·:ll'lo . en po que hace el punto, da forma (1 va i•ias vez de trabajar• en lns manufacturas, pi ezas de vestir, pudi endo crnpli:arse to~11le:m:.is, espero y de,eo que jam:1s la. d~s Ja~ lib1•as textilc-;, de modo que deJU"ta nobleza del cindadnno libre del Uru- b1an interesarse todas las familias por guay 110 ~e doble;.rne bajo el yu.!:!:o de la ellac;. esclavitud ele las fúbr icas; v no nos canTren;1 de poja.-Es tan fúcil la fabrisarcmo'l en 1·epetir q11c en· tvdos los pui- rac ion de la tr,!nza de paja pai·a -;omscs <¡tH? se han estal)lecido las i11du,trias b1·cros, <¡ue es e"traiio uo se lia~·a n<lopmec:.inic:as, la,; poblac1011es se han arrui- lado en la c:1.npaiia. En Su1¡;a tiene nado eu pru\'echo de lu·; gefcs de fúb rigrnn impol'lancia, en donde se empica cu. E' con estos, t¡11e la l11glatc1·r1\ ha la paja de r1~ntcno J1ar1 ha.•·er Jos somadc¡11irido ese cno1·me capital, poseido breros (lile se expi l'n en todos los paisolo por algunas familia", ar1·11inando al ses c:.ilido•. E11 el Brasil se faurican puehlo, •¡nt• y;1c:e en tal esLado •Je mise- he1•mo,:;o!> somb1·ero> cou boj.as de pal· ri a, <¡ue el im¡rncs10 d1! los poure-; ya no m.1s r.irtada' en tiras; c;abrdo es ,111 e alc,1nza p:tra su manuten 1·ion y por esto con esta mat1·ria p1•irna se fahricau los se le exyorta en mnsa, par·a las Indias y cételire-.; somhrcro>; de Pan·1m:i. Ans t1•al1a. (urtid11rrrt-La-> c11rtimb1·cs no ticE11 el continente E11ropeo, 1:1<> f'úbri- nen bastante des 1rrollo, sea :'l <'•lusa del ras n0 han aniquilado completnmc11te eleva.do precio de l:i mano de: obra e) por• las indthtrias agric1;las, p11cs en tuda-; la,, ' falta de cn1·1,.za. "e1·ia ele imrna fa cilid:1d aldc:as l:1s rn11jcres hilan á mano, los curtir ac¡11i tocios Jo-; cue1·os <pH: :-:e exhomb1·e;; tejc11 ú m::u1•>; pero ])l)c'O es el po1·tan par:\ Enropa, ¡rnes se li:tria un bl'11cficio ú cn11 sa illl los re ducidos pre- beneficio de 5 vere" sn valor si >'e adopcioo.; de los tejidos mecúnieo;;, que no tase el nueni proce<limien•o <¡uc pc?•mitc 11odri:111 ~osteuer sn coucul'r <'ncin., si el curtir dit>.: cecc.~ ma" ligr-ro 1111e el anag1·1i:ulto1· 110 ftH''-C ba..,tanll' Sl'n;;ato, tl•s cmplPndo y dos vece-.; m 0 ~n os cor teza., pag,111do i1 un precio hastanle ele\·ado obteniendo productos unifor!lH!>;. Los ciu'ros <¡ne se exportan están scJos tejidos sólirlos, mas bien q11e comprar tc·jiclos baratos que uo duran mas que al- co..;, salados ó cnvencrrndos, únicamente gu11u" nwses. esto;; último' re-<ist\'ll :'~ la h11rni.:dad, h:tSe han :1rruinado poblaciones inme- jo cuya acei on se p11rl1·cn los dem ,1s. E-. di ata:; ú los centro-; de las rnnnufatt ra<;, nccu~nrio pues, cesar de en dar lus cucoh ligando a su,; h:1bit:1ntcs :'t emigrar ro-; se<'os ) salados, cxportúnrlolos todos húci;1 los paises donde no les es \'Celado e11\'enc11ado"', pern esto es dificil y cose! sul :.i los indigentes. La consecuentoso si se empica la prepara.cion de u-;o cía inmediata de este mov:miento ha >.i- hasta el día: Existe otra •¡ne 110 es basdo c¡11e, para conser\'al' los obreros, fu6 tan te co11oc·irla, qnc se nplica co n una csmene,,tcr s11bi1· el prucio de man'> de coba, en el rostado inte1·ior, para impcobra, que ha hed10 hnjar el de los pro- dir ::;u p111ref:1ccion y la invnsion de inductos m:\!Htfactu1·ado", con los cuales sedos. S11mergicudo el cuero con el i111e1ie luch:1r actualnwntc con Vl'ntnja la pelo en e-.;a clisolncion, laY:.inrlolc en seindustria :i~ricola, como sucede ya en guida y d~~j 1ndolesecar, su con:serva.cion Austria, Suiza, Al-;ncia y succdcr:1 en to- es indufin1da. do pais cuy•1 pobl:icion cm igr·a. Betnn.-EI belun se hace moliendo el Despnes ele hechos los tejidos, se de- n egro hum o, con aceite y melaza, para. ben teiiir, lo que ~e hace fócilmen1e. En aplicarle á los cueros se di>-iuCl\'e con cnsi todas h\s casa.o;, tienen .. 11 tacho ngua, cen·eza ó vinagre. de cobre y un tonel. Se dividen los Char'ol. - El c harol ¡rn1·a los c 11e 1•os no tintes en permanentes y falsos; estos úl- es mas qne areitc do lino cocido, aplitirnos son los mas generales por ser mas cado con un pincel y dejado sec.tr duba ratos y vi\·os, es absolutamente nece- rante al~una>; horas. :sariu scr,·i r ;.;c ele lo-; tintes perm·mentes Jabon.-·La fabri1·acion del jahon es que se ext1·aen del inrlit¡o para el color sumamente fi1cil haciendo cocer grasa. azul, de la rabia para. 'el rojo, l:i r·esedá con alculi caúst ico. Los j•1bones induspnra el negro, violeta y el oscuro, el triales son hechos c0n aeeite de colza, Cfllwn par<\ todos los <"olores O'>Curos, algodon, cn1:ahucte, :v l•tros ag1·egi1nd~!/'lfl/da y croma to di' plomo par;1 los ama- les soda c:uh.tica; los \'erdes con los ace1dUo--, dol hierro con oainillo y de la tes de pe,.cados, cú1iamo, tino y con ponur-; de o,r¡nllct pa ra los negros y gris, de tasa. y los de toc'.lclor con ;.ebo ó unto la rochinillo para el punzó y colomdo de sin sal y potasa.. En primer lu~ar se lana y seda; et negro de china es tamprepara un jahon bianco, en ~eg11rda ;.;e bien muy permanente en el al~odon. licortl\ en tajttdas finas, á las que se echa uo y caiiamo; pero todos los demús co- , una disolucion alcohólica de esencias y Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �378 BOLETl:S MENSUAL colores, se moldan en una poderosa pren-..a, en cuyo interior ileuc ir g raba.do el nomb1·e del fabricante; esta indusiria es tan lúcil como remuneradora, JHWs 11roduce un bcncflcio liquido de !l poi· 1, puc'i una bnr1"1 dejnuon que vale dicx cé111irno::; se vende poi· un 1'1·anco. Los aceites m:is empicado::; son los de colza, nnbos, sésnmo, :.ilgodon, cacahuek Y de 1•isirio. Todos ellos se obtienen moiie11do las semillas, cal<'ntando ligernmente la hnrina que resulta de la molienda y csprimié11do la. Los residuos son muy hnsr:ados par·a la alimcntacion <le! ¡!a11a<lo ú cscepcion del <le risino, <JllC como es 'enenoso so lo sirve de abono. El aceite cum1<lo <.ale de la prensa es turhio y p~ll'a clarificarle no hay mas c¡ue li~trarle por aserl'Ín muy seco. Esto' acettes son empicados generalmente en 1~1 jabo11eria, alumbrado y en cup.rn:--.ar las miupiina~ El ª"cite de lino sine so lo para la fu hr·icacion de barnice'<, h:H"ié11dole !;ecativo, para esto se !tace hervir con litargii·io e n polvo y se le agrega con mucha ¡irontttvd u11 pot·o de esencia de trcm cntinn, que se asocia :.i tocias las 1·esi11ns r¡ue disuche el calor·, produciendo ú la 'e1. barnices tan variados, como re"istc111e,.. v seca111es. Es con el" m ism0 ncc>ile que se d i~uel­ ven las ti111ns empleadas en litografia y la pintul'a de pucrt•<s y de muebles. Los rlemas barnices no son mas que cJi,..oluciont•s de i·e,..inn, colofonia, lacre ó :tlmúf'iga en alcohol ó co11 ese1Jl'ia de treme11ti11n; son m11y brillantes, incoloros, pei·o m11~· quebradizos, puede corregifose este defecto añadiéndole,.. 11n poco de aceite de risino. Cuando se cuece por dcml1s el ncei te de lino toma una con,..istcnc1a parecida ú la gutapercha y sir'<! e iitouces de liga para coger pajarillos. llnla.~.-$on tegidos masó menos finos, que se les di't una mano de eng1·udo, en el cual se disuelve polvo del color que se rpiiei·e dfit• Cuando se haya secado, se le aplica c•on un pincel un colo1· desleido en :1<·eitc de ltno cocido, solJr·e el cual ,-e imprime el dibujo requerido. Los hules son <'adn yez mas usados, ya en las ha lJitnciones, para cobertores de mesas, cmh:tlajes, capas impermeables y sohre todo para calzado, que son ú la vez sencillos y ele duracwn y economin. Para impermcalizar la tela dL' las velas se lns impregna en jahon de cobre, esto se h:we, sumei·giéndola '< en primer lugai· e1i una disolucion de jabon y luego en otra de su lfato de cobre. E11 los Estados Unidos ¡rnrn lraccr imper1111•aule" los tc•jiclos y el papel los sumergen c11 un balio dt• par".fltta derretida exprimiéndola en seguid<i por medio oc dos cili11dros de cobre. El papel asi prcparndo, cousti tuve un excelente cmbala:,;c, pudiendo reemplazar económicamente la hoja de lata, no es atacada - como é<;la por los ácidos y los nlcalig. Se podría tambien preparnr Jos tejidos cncautc!wcfldos, f'i es cierto que en e[ pais existen árbole>S de cantchuco. Si esto es verídico es de suma. importancit\ porque el cautchuco riel B1·asil escasea, lo que causa el elevarlo precio de esta 1·csi11a, pues los propicf.arios de dicJ1os úrbole" obtienen con ellos pingüe!:i ganancias. lc~terici.-La cestel'ia, es una industria que podría tomar' gran incremento, ahora r¡uc tenemos el mimbre y. que por todas p·lrte~ se hacen plantaciones do saure. En Europa, es en las granjas que so fabrican canasto~, durante" el invierno ó cuando hace mal tiempo; es una buena costumbre que clebia. adnptar"e aquí. Papel.-La íabricacion del p:1pel, merece una ate11cion e~pecin l, á causa deI número siempre pi·ogresivo de periódicos, pero ella no puede de<::1rrollai"'C, <;ino cuando se dé valo1· ¡\. los trapos viejos 'JUe gc>11eralme11tc son tirados it la calle, llo:v;'111dolos el ngna ti. la mar. Muy fúcil seria encontrar toda la f1hra textil necesaria ú la fabricaciun del p;1pel, cortando las masetas del junco ó aliag;\ de que auu11dan en l os ba1iados, utilizando la pnja de t1·igo, de maiz y las hojt1s de pita. l\Ie1·cecl (1 la fllel'Za motriz natural de lo.- r·ios del interior, esta industria pueclc tomai·, tal importnn cia, que ali\'iai·ia al pais ne 11na impoi•tacion consi<lcr:tble; permitiéndole quizás, monop oliz1u· Ja provi-;ion de papel en toda In Am érica del Su<l. Vr.las.-Lt falJricacion ele las velas de cera, no h av que descuidarla, á Ctlll"'a del elevado· precio que tienen, y de ln. enorme cantidad de abejas que exi:sten en el interior. Para clarificar la cera, es nece~ario­ fundirla en cnpas del~adas, quo se colocan ni aire y al sol dú11cloles Yuclta á ni cnudo, hn~ta que su color amarillo haya de,..aparecido. Ln palmera de Carnauba prod11.:c una resina mas q11ebr·acliza que la cera, pero la luz e.s tan clara como la de esta. Como este i11·1Jol vegela sobre Lis montaiias clel Cc:\l'ú, es muv probable que puccla cultiYarsc aíJni; v;ildria la pena de en:;ayar su cul 1 iYo, pues en el Brnsil '<e empican centcnarm;. <le quintales. Las Yelas de esperma, serian de fúcil fabricacion aqui, e11 donde se produce una gran eantida<l de seho d'.) carnei·o, pero los ga:stos <pie exige el establecimiento deo una f;'1brica, son baslantes considerables, y debe obr.11•se con circun,..pE'ccion antes de lanzarse en semejante empresa. Tinta de escribir.-La tinta de escribir o.;e hace con sulfato <le colwe, y a"'alla de roble ó bien de ciprés, de corte0za de roble, ó con raíces de frut illa. La tintct para copíar es ~a misn:a, adicionada de azúcar. La tinta de impren- 1 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �379 DEL DEPARTAMENTO Df: A(;RJCULTUR.\ ~~~~~~~~~~~~- fa se obtiene moliendo negro hnmo con jabon verde y un poco de u·emenlinn. Entre las industria" c¡ue :o:e relacionan con los edificio,.., ncs ocupamos solamente de las maderas de construccion, que por ~er esca-;as y de cle\":J.do precio en este rais, merecen ser conservada s el mns tiempo po,..ible, esto e-; de s uma facilidad snmcrgiéndolas durante algnnos dias en pirolír¡uito de hierro :'t 14• H. Esta preparacion es muy útil para postes 1!<' alnrnbrádo«, para rodrigones y poste" ll'legrúficos. Lodrillos.-La ladrillería deja mucho que desear; "eria fú1·il mejor;tr esta indnstrrn, importando un:\ m/1riui11a para la foliricacíon de teja-; y l;1d1·illo"· Si se po,..ecn a1·cillas blanras, poclrian establcce1·H• :llfare1'ias fina"; pe1·0 se ria menester pa1·a eso tener combustible en abundanc·ia. Entr(! la-; indu stria'> ngrlcolas, hace falta un molino par;\ mole1· hueso:-; y una f1ibric11 de superfo:-fato<.:, e~tos prorluctos tienen tal valor, que siempre tienden á alza en Europa. é PorrJ11e no conserva_r al pnis los grandes beneficios que realizan en ot ros, los fabricantes <le esos dos artic11los? C111'cho.~.- Los corchos, serinn 1111 importnnte rum o de exportac ion. si se ef'cctua. sen grandes plnntios <le alrornoque; lo s en •ayos hechos en ¡wr¡ue1ia escala. han dado un excelente resultado. C1c111or tártaro. -El cremor túr!aro qne se deposita en los toneles de \.ino, tiene nn g1·an valor ; pura blnnquearle, ¡;e di,nche con arcilla, hacicn<lole hervir con ng11:1, sacando con un:t espumndern lns <'l'i,..talizacjoncs que ,;e l\Hman en la s npcrli cie del li~uido. Se nsa mu cho en t111torcria y es In matul'ia prima para \;\ fuliricacion del :'leido tnr tit r ico. Tolm<'o.-EI tabaco es nn a planta que prospcrn muy bien en este pai-., y .no nos e\1dic:1mos el po.rq11c ~e ,..jgue rn:troduc1cndo del cstrtinJ<.: ro; s in <luda ser;t por no e,.:tnr bien pn·parado, en efecto, es n ecesario, nnte"' <le ponerlo en ruerdas e'> hacer cigarr o~, que fcrmP11le t1:cs ó cnn tro Yec·es para ahlandm· las hops y de,..rrnir gran parte de la nicotina que ccnticr.e. La ft·rmentacion puede acelcr:11·H•; imp1 c;:nando l:1s hojas en una decoecion de jugo ele regaliz. Las indus1rh1" quimica'< deseables, i;:e red 11cen ¡'¡ la tabricacion de la pota,.a, dl'i u<'ido ~111fúrico, de la ~º"ª•del cloro y r.J0r111·0 rle cal, del úcido nítrico y ?el snlitre, ~ob1 e h:s cualts es c:-;cu~ado m~hti r. El st'.tlfi1o carbónico, podrin emplenrse con prel'crencia ú otro producto químico, parn de~:ru:r los ho1 m1µ11cros r¡uc c~tún mu\ hondo!'. Es tnmbi<:n el n.ejor 1emedio para de:-t1 uir lo" imecto" que comen las a1 beja,.., los g~rgojos que ntacnn l o" 1rÍfO'-, )' los mi11e1 os de _!ns habilaci oues, ¡ero 1/0 hay fjlH' olndar que e,; tan inlfomable como la póhora. El comercio de las plantas y animales en pie de e>-te pai,;, aehe ser la fuente de una industria lucratin1, pero para apreciar su valor y extension, se debia crear en los alrededores de ~lonteYidco, en el Ccrl'o, por ejemplo, un jardin en el cual hubiese una exposicion permamente, de todas las ric¡uezas botánicas ..... y zoológicas indígenas. Otro servicio que podria hac erse :'.t la. agricultura, seria de re,..en·ar la última púgina de la Re\·i-;ta de In Asociacion Hural, :'I las ofc1·tas y pedidos de plantas y animalc~ de toda e--pecie. E,.,ta agencia de publicidad si n gasto", ~cria muy útil para torlos, dando ú conoce1· :"t la vez, un cuadro fiel de los recursos agrícolas conque cuenta la nacion. En fin, pai·n dar un impulso enérgico y du1•ndc1·0 ni desarrollo de la industria, scril 11w1w~ter aiiadi r :'.1 la Asociacion Rural una ,.:eccion indust rial y otra comer'<:wl <¡uienes darian ;t los inte1·csa<los los datos que necc,.itasen, nyudandolos á la YC'Z en colocar sus p1·oductos. P ero sob1·e todo, es ah-.olntamentc indispensable cret1r un ~linisterio de Agr·iculr111•:i. sin el cual todos lo'i esf11e1·zos de los particulares, c¡ucdaran este1·ilizaclos. hs menester r¡ue cl <~ obic>1·no comprC'nda q1 e In Agricultura sol:1, puede enriquecer el pais y por consiguiente, merece qne "e interese por ella mas que por ningun otro ramo <lP la n<lmini..,tracio11. Con un buen l\lini~tro de Agricultura, estamos sc~uros c¡ue en pocos a1ios n11e:--t1·as prcdiccionc ..;; ser.in renlidadc~, e-.to es: que las importaciones se rian clisrninu idas de la mitad, y las exportaciones serian al menos triples de lo que ~on hoy. Entonces el país economizaria. 20 millones por :iiio; no es pues, ex:1$c1·nrlo el affrmur r¡ue el Uruguay podr1a ser el pais mas ri co del Universo. Deseo de todo cornzon que mi<1 presagios se realif'en lo mas pronto po,,,ible y que su resultado sobrepase mis esperanzas. Dr. Sacc. El Cerdo D1 H RIT'tlOX-CRL\ y 1:.:\GOR OE-DJFERE!\TLS RA7AS Y 111000 DE Ml.JORARLAS-ESTADi ~TJL\ VE I · ROUt:C(;JOX. PC'1·t<.:nece al ~(ncro de los mamíferos cuad1t'lptdo", 61dC'n de los pnquide1mos, y !:iC comrone de varias. e~p~cieg .ce1racte ri i'adas por rn ?blusa inte!igcncia y_ ~u porte pi Hid_o. T1c11c Jos º.JüS pequ<.:uos en proporc1Gn de los 011·os organo><, pC'ro ardit ntes aunque cstüpidos en ~u exr~e1:>ion; l iene poco desnrrollaclo el _sentido de Ja ·vistn, y el del olfato y 01do ~~n muy fino!:'. Su pelo es úpc1·0, SJ riellcJ~ e~pe~o v muy du ro, y poco ~en<1ble a los gol¡ie!-. L os pies tienen cuati·o dedos, dos g1·andes armados de pezuñas y otros dos m:is co rto ~, estemos y que apenas Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3~0 --------- - · - - - - - - BOI.ETIN ME'.\'SUAL tocan el suelo. Aunqtte el núrne1•0 de espaC'iO de ~11ntro ó cinco c;em:ma«; lnl!g"O dientes viu·ia en algunos casos, tienen se los >oepara ck la madre y :-e les dá genel'almcnle seb incisivos <'n cada 11n ligc:ro alimento, aparte tambien de mnndilmln ele los que los inferiores se los demas rerclos g1·a11dc .._, hasta <JUC ndlrnllan inclinarlos h:'1cia adelante; cuatro r¡uieran mayor fuerza y vigor, y no les a1Tnbutcn los otros la comirla. c:rninos 11uc saliendo de la hor.a se rotuc1·ccn h(1cia a1·rib•>, y de ~4 ú 28 molaEs con,·enicnte <JUC ú lo-; lecho11es ~n res. El lior·ico ó 9rt11 bastante prolonlas dos última..; senrnna'I del periodo de gado, tiene nn 1·elio1·de tel'minal donrl<' lacb111eia, se les dé dos veces al dia y se hall<tn nliie1·tas las ventanas de las ~1111rdanrlo rc'.•gi mL·n fijo en las hor;1s, nnrices, y ¡,, ;,irve para hozar. bien residuos de quc"cri:t5, ya hal'ina diLa posicion, cuns1sten1:ia y calidarl de snelta en ag-ea que nunca faltan en los la gol'd111'a riel c•·rrlo c-; distinta ú la de molinos partidas aYeriadas qué se vencasi todos los uuimales, no se mezC'la rlt; n ú b:1jo precio por no scrYir pn1·a la con la carne ni se acu mtthl en los esfalll'icacion de pnn iL cau-;n de s11 mal frcmos, sino que lo. cuhl'C por todos l:t- s:1bor <i infcl'io1·1dad, 6 ya afrcchillo tambien diluido c11 agua. El ohjc:lo en fin, do-. y forma una ~ªf>ª gruesa y cor.tinuada es propor•C"ionarlcs nn alimenlo liqnirlo Cllt r·e Pila y la JllC . Tambien rlifiere de los <kma..; animaque le" vavn nutriendo y da11d•' l'ort:1leles en que nun<"a mu1la s11,.; dientes, y za pnra que en la épo<'n 1lel destete 110 no solo no se le caen :iino que le crecen les sea tan sensible sepa rarse de la matorla la Yida. dre . Su alimcnlo e« VC'getal lo mismo que El si'>tcma clc crianza que mejores reanimal; es omni,·01·0 y sin embarg1> no sultados he\ dndo en la lH'<trtica, es el come la enrnl' dl'I pel'rO, ~ Ja mn11ilie,..ta mixto, 6 de media cstab1tla1·io11. Sncar una l'l'p11gna11t:in iuven ,·ihle, con-.inlic11al campo c·I gnnado, d111·ante :ilg11nas hodo "n dcvora1· prime1·0 otr;\s que se haras poi· mniian•I y t:trdc en tiempo 10111llen en c,..tado do p1tll'cf'a•·cio11. pla<lo y á medio. d1a en tiempos frio::, El g:tnnrlo de eo1·d1t se encuentra CJ1 pn1·:\ que sin sali1· de los ter"renos del condicione" de C'rccimiento ha,ta los cindu<•iio bnsr¡nc parle de su alimento. co ó ;..eis aiios y su vida se pl'olonga A In vue ttt de :-us cs1·u1·,,io1w'<, se tiehasta v<'inte. • ne ya p1·eparado ele a11tc111a110, en el cnrral donllc e:d,.;tcn lo-; clriqul:'ros un El nrncho si1•ve engcndr·ar cuando tiene un aiio, y a q11e nu e,¡ castr·ndo y suplemPnto di' alimentncion consistente se 1·es1;1'\'a par<t parlre se le dü. el n o men dcsper1lidos de ltortalizn,, h ibas, L re de l'l'/'1Y1co. maiz, cebada ó cualquier gr·ano ó semiLa hc111bra entra en calor de los tres lla. pero triturada si es posil1le 1 ó los rc{t los cinco meses; pero aunque en c-.a siduoo; de las f'úbrieas de almidon, do ccrvcr.a ó destiler·ias. c<larl ya pucrlP ,.er fec11nchd:t, conviene esperar su mayo1· crceimiento y do..,:1rLos cerracos, ó machos de,;linndos para rollo hasta los ocho me,..es. P;u·e do" padres, conviene que gocen du e~tah11la­ veces al aiio, y en carla 111111 su progécion mas prolongada, pot••tUC necu-.itun liallarse mejor nutridos y mas f'ncrtes nie va1·i11 entre 4 v 15, y en :'lg1111os cucomo 1"1~e de reprod11rcion. Sin emsos escPp<·ionales • llega lwsla 20 2·1, npesar de que no po,..ec mas que doce ba1·go, es preci;.o darle>< tamliien algun tetas ó mnrnilas. r;\lO de sol:1z en el campo, pe1'0 m:1s de La ópoca del apa reamiPnto es por los tardr en tarde y ~icmprc separados del rc--10 de la piara. por r¡ue ;\scd1an y mese" de .:\L\rzo y Oct11b1·e, y se rlistinmortifican ú las ltt•rnbras, p1·ivúndolas gue que la hembra entra en cal"'" cuando se halla inqui<'tn, levanta la na1·iz, gruiic, dc:i la quietud <Jlle nccc~ita11. come poco y molesta :.i los macltos; y En lus úl ' i nvis 15 ó :!O d i;l 'S de geslaen e:,tO'-', se conoce por prescntn1•,..c ariscion, Sl' scparar:111 las liemb1'1\S del rescos, y h boca frecuentemente llena de to de L1 piarn, y se pondrú ~\ cada una en pocilgii separ;1da, donde se les da de espuma. Dc·de que la hcmb1·a es fecundada, comer tl'l!s veces al dia y cuida do que hasta que :-e verifi~a la paricion, trnnsno les falte ngua pnra beber solameute, currcn de 16 :i 18 ~emanas, y conviene por r¡1H' en ese estado no las co11vi1•ne 110 darla alimento animnl en el último el baíio, ú que es muy afedo esta clase de g;tnndo. })eriodo de g •stacion y \'igilarltt con frecueneia ú tin de que no se coma sus Ya hemos di,,ho que para el acto de la paricion debe ponerse especial cuipropios hijos en los cuatro primeros dndo á fin de que la madre no se coma dias. Por clnl1mero de mamilns que posrc Slh propios ltijo~, pl'Í Yando q uc otro anipudie1·a muy bien criar hasta doce !1imal cnlre tamhicn <~n su apa1·turlo, pues sucede fl'ccucnt.cmcnle, que apC'>ar de jucJo,.., pero no con ,·ic11c dejarla mn::s de i;eis (1 oc·ho ú lo sumo, pnru que se rlc!tallarse bien alimentado", sacian su vosarrollcn bien y ú fin de que b madre r:1ciilad cu la tierna p rogénic. Esta no pierda dcmnsiatlo y se cnc11entrc proligidacl y vigilancia solo necesita ejer <'Cr,;e en los tres ó cuatro primeros 1.Hls!a.ntc fu ertc para la inmediata fccundac'1011. dias; pasados los cuales, los hijuelos, no solo son ya respetados por la madre A los lechones se le.,; deja mamar por !'ª"ª o Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.L DEPARTAMENTO og A(;RICULTURA sino 'JllC •q1 cnr1no es tal, que 110 "Ollsic ntc que nndic los toque, y lo~ fl .. ficnde como la leona {l :-;u Cl'ia. En c'te pnis se aco--tumbra ú t<l» rar Jos machos que s<! <le,;tinan para .!n¡;orde, cu:111<lo tienen seis ú ocho me '.l!'.; pero no<;otros .1uz~arnos mas conYc•1 ite el partido adoptado en lnglatcrrn, 1 uc es hace1· la ca..,tr;1r.ion ni mes rle 1'·1cer ó sea prch.imamente en la época del destete: ron ello se facilita el desarrollo del unimal, su carne e-; 111ns dclicnd•i ' se le har.1~ meno<; sen si ble la opcrnci 111. Esta es IJa..,tante con 1H:ida y de fúcó! !jecucion, pc1·0 el is¡111e,.,tos á da1· ideas generales de tod" lo que :il .g,ui:.clo de cerda se 1·cfie1·e, nos vnmo,; ú permitir hncer 1111,1 brt'\ e reseiin del modo de 111·acticnl'ln, pa1':1 que pueda efectuarla c11alquic1· agl'icultor ó ganadero, 1'11cs que en ello no h.1y csposicion nlg1111a, si se hace ron tleteueion. Se o¡,era en cnd.1 uno de l·ls testículos del :rnimal de la mane1·a siguiente: se toma 11110 de ellos r:on In mano iz<Juierda oprimicndolo lo ba>'lnnte i1 !in de producir cierta ten-..io:i cu la piel e¡uc lo cubr~ y sug-ctarlo par,1 r¡ue ¡•ar·e1.<·a de rnovimicuto, y con la mano dcr·ccha se dú un corte poco profundo, lo sulic•icntc a r·omper :solo los lej1clo>; de In piel, en una longitud de una te1«·e1·a ¡iartc del tamaiio del lcstil'ulo, pr1>c111·a1H ,¡ que se aproxime en lo po,...iblo á su parte infer·ior, para cvit:11· c¡ue se forme una especie de boba ó depósito r¡ue se p1·oduce en el pcrio<lo inlla111:1tor10 cnnudJ I<\ incision es mny alla, y en10necs 11pr'ew11r!o mas los dedos de la mano izquie1'da que lo suget:rn se ¡•xpulisa ra::;i l'o1·damente e l testit11!0, el qn'.i unn vez foel'1l y sin atlojar la mano IZ<Jliie1•da, se toma con la clerechn, se le dan cuatro ó cinco Yuella" de to1·sion y se corw al lacto misn10 del cor'le pr1miti\·o: tle<pue,, se oprime la par·te operada ú fi11 <le que sangro lo posilil e y se la,·a con un poco de agua y aguardiente seco. Terminada en uno se pa;;a al otro con igual melado. A las hemliras, cuando ~e las quiere retir.1r de la r ..:prodnccion, se las suele tambien cast1·;1r para pr.>ceder ú su engorde. Esta e-; una prilctic:i que no aconsejaremo-. por que es delicada, difícil y mu.v exrrnusta ú pc1·dcr la vida del aninrnl. Basta para este caso, :solilmen te 1·e1irarla ú una pocilga separ;1da, donde cuando llegue la <lpor:a del ra\,>r, no sienta ni vou al vcrrnco y da r lü ali· mento bnstante. Tarda uno ó do' mcs.:is mas en hallarse cebada que lo" machos castrados, por que tiene que luchar con la excitncion de la naluralez·i,pero al fin su vo1·fü·idad y 1:1lotonerin la Ye1ir.c11 al extr·emo <le impo-,ibilitarln todo movimicr to poi· la gordura, y cesar por tanto las sensaciones prcpias del sexo, <1ue deja en oh·ido. El ganado de cc1·<la es una de las es- 381 ¡)e!.'.ies mas 1n·olificns. M ister· Youalt hace i:ne111a r¡uc con de>; hembras, y cnlcnl;mdo en i:inro c1·ia-; In p111•icion d<\ i:a<l<\ nna, p1·od11ce11 <'11 cini.:o 11iius 1:251)0 individuo.;; ;.· ú p0dcr se;wi1· la prof!resion se \11·garia l!n dii;z niios :'t tener 39 millones de Cl!r«lns. El engorde se hu · mejor en tiempo de frio que en v1·1·t 10, y los meses mas convcuientes so11 i. ...; <le Junio, Julio y A~osto, ¡rn1:s la c-x¡n.:1 ieucia l1a demostrado qnc la tc111p t'l'.1tu1·a que ma<s lo fanircr.o es do D" ú 1:..·• "entigr ;1dos (al air..! libr·e), la min i.na de l° ú :3• y la ma"\'.imn, ú );1 so111bi·:1, '(tH! no csceda de +20• ú ,·1', pues u11a m:h.:irna ma-,; ele; ada de 2-1' diL rnalos l'l.!sultados en ,el echo. .t\Iu<'11os empi<'za n el eng-orclc cuando el a11irnal tie1w 8 mesl's de_• edad, pero la pr:1r.1ica J1a hecho ver q110 la mas r.011,·enicntc es do dote mese,,; en a-l.eln11tc. La alimentncion d«I ce1·do en esa época, que dura por tc1·miuo medio de ~ 112 {J 4 mc<cs ~<'gnn la 1•;1z11 ú que perte11e1.1·a, cont1·ih11yc e n gr;1n manera á la rapidez del !!ng·>rdc y ú la calidad de su carne ~- tocino. Ya hemo'> clich •J qne este rr:rnado es omni\'oro, JlL'I'•> en el periodo del en~orde lin~· q11e limirar·lo ú determinados alimentos, s11sp .. 11dienrlo la nut1'i1:ion animal, que ocasiona 111:11 g11'-'tO y aun mal olor· en los Jll«Hlnrto", y concretarse ú suminis1rar e tod<1 r.la-;e de granos, con espe ·i,i!idad el mniz, que se le darú qucb1·antado y ¡\ ser JHP<iblc cocido; deh1!'.•rHlose n<>la1· que la" hnhas no conviene ad111i11ist1•:1rlas ('JI esa epoca, poi· que es pr·obndo que lnmbien pr.>dncen mal sabor·. Por últi1110 1 cn~rc los alimentos q11e ma"' r.'tpi<lns rl!sult:ulus p1·ome1en d11r;inte el perio lo 1le In ceba, y con mayor eeonom1a, ~;on lo"' rc-;idn os 6 sobrantes de la s fi1b1·icas d<J almidon, de cer,·..:za )' de q11eseri11.s y r.on espcciali1\ad de las dc~tile1·ia-; de granos. Para la rria y eng.,rde de cérdos, no hay <¡uc lijar:sc en que el :111irn:1l sea ~r.u1de, sino tener siempre pre,;e11te la le~· econéimica qnc enseria que lo mas útil es lo mas baralo. Los en-<ayos practicados en Europa con diferente-< razas han d •mostrado que las pc•111e1ias y me·· dianas son m<~nos dclicaclas, mas sóbrias y prococc-;. Como la 11tilidnd del ganader o consiste en prod11r1r mas con el mismo gasto, ó producir l ,¡ mismo en menos tiempo, deben p1·ele1·i1·se la,; reses pcqueiia,:. que reunan las condiciones que d...,jamos apuntadas, pues Cslú p1·obado que dos ce1·dos pe•¡r1c1ios producen 111as tocino que uno gr.1111lc, y PI alimento que consumen e::; proporcionalmente menor {L la vez c¡ne se reduce el tiempo de durarion d1'1 cngo1·<le. :\la,:. adelante, al hnhlar de las razas, tla1'omos ú conocer lu que ;i nuestro Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �382 BOLETIN MENSUAL juicio conviene ser mirada con detencion. Y :\ fin de poder formarse 11na idea rnns aproximada de la inllueneia de los alimentos en el engonle del ,.erdo, varn0s ii cstracla1• el resultado de un:; serie de expe1•imentos. El señor Ba,.sewi•z, de l\feklemburgo, hd. comparado los credos producidos por la alimenta!'1on, en la forma siguiente: Cinco c1.•rdos recibieron como alimento sic111p1·e rrio, por espacio de 15 dias, rn kilogramos de maiz trit11 r¡¡clo y diluido en 11g11a hi1·vicnrlo y l!),5 kil6g1·amos de pa1:i1as mncharndas, l'n una 1::111tidnd suficiente para formar una papill:l espesa. Al pdnci pio pesar 011 508 kilogramos y .:~ su tcrminacion :>~>!:> kilogramos. Otros cinco rerclos en ig11nl tiempo recibieron 7,~> kilógr.1mos de cebada it·iturada, la misma cantidad <le ccnteuo tamliien triturado, y pataU1s en la propo1·ciun de los ant.. riores. La cebad:\ suministrada conte11ia alg11no,; g-11isante>l y un poco dll a,·ena, y el rt•-.11llado fue que al p1·in('ipio pes·ab:rn COO kil6g1·am0s y ú la terminncioll 633 kilóg1•:1mos. Es deei1-, ')lle los el<•; 1•rirne1• experimento, a11nwnt:1ron 1R kilógramos mas <¡11c los del s(•g11ndn, ú !'ea un peso mayor por caliew y día de 0,2-l kilógramos. En otro ensayo, d111·ante 1ü día,.:, ar!m ini-.tni con10 1·:tcion di<lria ú JO ce1·dos 20 kilúg1·amc>s de maiz tl'ÍIUl'ado y clilnido en ag:ia hinie111lo, 51 kilú;!t'amos de patatas machacadas en :lo kilrigrnmos de n11 li<¡11ido, compuc,.,10 mitad de leche decre111:1cla y olra mitad de ag11a" grasas de <'Oei11a. Al emrt·zm· el ex¡i(!1·iml•nlo pesa1•1.n G:l7.~1 kilúgramos y al terminar~e 78.°"> kilóg1·nmos. Ot1·c-" di1·z cerdo-. <·omic1·on diariamente .2-1 kilúgramos de 1·eli:1<la y <'l'llteno tritúrado,: y p:11alas c·on11J en )t1s otros diez. El re,..11lt:ido l'ué q11e pesaren :il principio 711,7 J,iiógl'amos y al Jinal 8~>1 kil1"gr:1rno!<. En rPs1º1mcn; Jo-; diez primeros aurncntnron :;s kil1"g1·amos m;b que l.:;s dicr. seg11ndos, 1•es11ltan1lo un!"'"º mayor ror cabeza y rlia de 0,2:l5 kilúgramo'<. E"tos licd1os eonlirma11 la obsenaci0n de que las c1rnlidacles n111r1tl\;1s del rnai..:, son "upcriore" ~oLre las dt• los otro!< cereales en la época del engorde. Aho1·a pa»:11·e111os ú ocupa1•11os rle la>" necesidades y co11Ycnicurias para el cuidado clcl gar>ado de ccrdn. Ha cxi!:<ticlo la idea ele que la especie ' que nos ocupa, era afccra ú hl sn .. iedacl, y hasta se ha creiclo r¡nc e,..ta e1·a condicion inclispen,..abk par;l la vicia del animal. La pr:'1c1iea ;.e ha en<·argndo de dcsqrncccr t<tl error, y se Ita probado evidcn1emente, <¡t:e el ccr<lo conservado cGn limpiczn, prospe1·;\ mejor y mas pronto <]ttc en medio de la porquería. Un labrador de los Estados Unido!:<, pt1!:<0 seis cerdos íi engorde, tocios en igual liuen e~tado de ~alud y con el mis- mo peso. Les dió igual alimento, pero trl1s no les procuró ningun aseo ni limpil'rn, y ú los otros tres los lavó frecuentemente con ag11a de jabon y los i•aseó <'On un cepillo. El resultado obtcnulo, fnó que los tres últimos pesaron o'.L las siete semanas 3() kilogramos mas que los tres primeros abandonados en la Stt<' icdad. Por tanto, conocidas ya lns necesidades del anim,11 desde "n ll<lcimicnto hasta el engorde, y no sien1lo posible tijttr ni ser detallarla la disti-ibncion de los corrales y de lo" chiqueros ó po1·ilgas haremos solo algunas observaciones, por que este punto qned:l tl gusto y elecciou del d11elio ó g;tnade1·0, r¡nc tiene r¡ue ce1iir~e poi• otra pa1·te o'.t los ruc11rsos de que dispone Podernos inrlicar como ba-se gene1·:tl, la convcnieneia de <ttt•) los est:1hlos sean P,XtClll'O!<, bien aircndos, t.'u;i[es rlc limpi<1r, y el piso empe<l1·;:do ú <~ul;1drillado, pero cu este último ca,-o, pou i611c1ulo-; de canto lt fiu de i¡ue no le sen po,..ihle ;ti cerdo hozar, prcducicn<lo hoyos i¡ttc irnposibilikn el aseo. Cuanto mayo1· sea ht prolijidad que en es!L' ,..entido ~e tenga, mayores seritn tnmliier. l;1s \"Cnl;1ja,;, partiendo siempre de las idea~ cn11111:iacla-; y de la r.onvenieuf'ia tld sistema celular ó do habitacicrnc-; :<cp:11·:1d:1s par:l las h~mb1':\s <¡uc estén <'rin ndo, y los cel'l'(ICOS, hasta llegar á detalles de clasifica1• lo,,; t111imale,,; r .o r edade,; y cst:idos. Como <'on<licion ~e1wral é inrlispensnble, ha de tene1• pre><ente todo ganadero <¡11e debe proporcionar un sitio ó pileta g1•ande, con relacil1n al número de reses, para que p11Nhin ba1i:11•,;c con frecucnci:1, p11es c,,to las mantiene flexilile la piel y ¡wescn·a dP m11cha'-' e11fc1·me1lades, y i¡11e el d1•p<J-.ito ú 1·c1·rptúc1do donde se dé de conu·r al ganado, "ca lo mas desnhngndo posilile, de~ mackra fuerte y dur;1, bi1·n sugeto en el snd11, para que no p11e<la se1· volcado, y de dos c11:1r1as de ao..t10 lo mas para e\'itar q11c el ganado se enlrl! <'11 el com(•dero y ensucie el alimculo, privn11do ú sus comparieros de <'umer tri111quilamcn1e. Delwmos 1arnhien llamn1• la atencion de las ,·ent;1jns q11e re')" rla como abono para las tier1•as, d cstiér<'ol clcl cerdo mczd,Hlo eon el de otro nnimal, 1i:u·a verifie,u· su de-cumpo,.,icivn, !:'in lo cual no con dc!ne cm r!c:ll·lo, por <J ne como el ganado de <.. rda no digier<! la mn>"or parte tic los .~.1: no" que !:'e le "11minis11·n11, scri:1 Jle,·a1· ni campo diver"as semilla,.;, '\ue pe1·j11di_r;11•ia11 c1: lugar de favorccc1• n 'cgctac1on. ü11ida did1a r:izon. y la de <Jite el valor del es1iereol derer.de de.: los alimentos del animal, y e11 el ganado r¡uc ~os ocupa es ba,.,fa!lle 1·:iro, es por lo que sin duda no se nc:i.:erd;1n los ag1·ir.ultorcs del valor <¡lle tiene parn la fertilidad del suelo. Pc1·0 puesto que los gaqos de alimentacion se hacen y ~e e11c11t•ntra11 remunerados e on la produccion de la car- a Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL Dt;PARTAME:-.TO DE AGRICULTURA ne y tocino, es eonYcnicnte r¡ne los gant\cll'ros tit•ndnn ::~ aprovel'ha1• lo que ha--ta ahora "º viene despreciando La diferencia <le alimcutncion produce tambie11 una varincion llflt:tble en la clas<• del cstie1·l'ol, pero ;.11•mprc lra do resultar que reune cscclentcs cualidades como ab0no, porque cualquiera que ;;ca la snstanci:l c:on que se nutr:t el cerdo, hnn de contl'ne1• sus deyccrioncs escelcntcs pri11"ipios de abono, porque ricos son los elementos que contribuyen al cngor1lc. La 1•anticlarl y forma rle distribucion en los alimentos hace vai·iar lnmbien el producto del e"tiércol; pero en nn término medio y con r1 ·g11i<w manutencion, llou-singault ha anuliz:tdo los excrementos de un cP rd o du !) mese~, rus ulwudo que contenían: Agua ... .•.... . ........• SIO ~laterías org:u1kas.. .... !):) animales.... . . 6:J 1000 Azoe . .. .. .. . .. 7 A ciclo fosf'óri1:0 . .. . . • • . GZ 1amhicn calc11la en 1,:37 kilógramos diarios el peso de la deyec1·ion do un cerdo, ó sean ;>00 kt!ógram •·s anu:tles, aun1\11e como queda dicho \·arín la canticlttc y calidad, ~eg11 n los di\'erso~ nlim0n1os; pero la proporcion adopt:ula, puede sen ir como ba-e móclin par:i comprender la importancin. de aproYe bar en lo posible los e;;crementos dt:I ganado de <'e1·d;l. l\Inchm; son las razas quo !'-e ronocen, pero a la mayor· parte se bs sup0ne de~cenrlic11les del jaiJali. Fitzingcr las comprende to<l.1s ba,¡o rlos gl'a11d!'s grnPº"• 11n,l que habita el Sur de Europa y otro el ~orle. La p1·imcru, comprende seis razas, y In. segunda siete; y cadfl. una de cstns razas se divide en 1111 gran nlimel'o de s11b 1·nzns. La g:u:aderia J 11¡.desa puede decirse q11 e es In mas perfecta del mnndo, y de ella. se sirYen 0n todos los p:lises como regcn<.:radora para mejorar ... us e-.pecies. El !!anado do C<' rda en Inglaterra se di\ irle en rlos l'ategorias, y cada categoria en dos di \'isiones. Una eatcgoria comprende las Pazas q110 son comunmcnte negras y ot1·•1 las <JU<' suelen ser blan<'a"; y amli:is comprenrlen las di\'isiones de pequeiias y grandes razas. Se conocen la.; razas de Bcrk.~hirc , Ilampshirc, Colc8hili, .\ecc-Lcicci;ter, Yorl~, 1rVind8or y l.!.".•scx. Todns cilns, tienen bastante nnnlogia. ontru si: liucsos delgndos, cabeza pcqueiía, oreja-; pnnliag11dns ':• rec:t as, piernas cortas, cuerpo casi cilinrlrico y muy precoce" y propensas a cn_gordnr. llo~· ya qne el col?r no ~s. si.no una cuesl1on de gn~to, y tienden a lus1onarso las diferentes razas Iugle:sa'> perfeccionadas, se pueden considerar en tres 1 383 grande,; grupos: razas grandes, medianas y p1!r¡1wiia.~. A la cabeza do las primera figura la de York. producto de la nntigua raza indígena mcjor;1da por el cerdo indio. La mas importante de las razas medianas es la de Esscx, notable por sn fecundidad: procerle do cruzamiento con el cerdo Nnpolitano. Y la rnrn 1rVi1ur,or es la prinl'ipul de las pcqueiias, '\110 se asemeJ:i mas que 11ing11n<t ú ht e 1ina por su pec¡11eiicz y finura. Como no e-; posible ralifkar en absoluto, cual es la mejor raza. de las tres referidas, por rlnc \'aria scqnn las condiciones de b ocalidad, IH11·emos especial mencio11 de la que ú. nuestro juicio puede acomodtu·se con mas ventaja en este pais. La raza E...:sc.r la mac; perfecta del grupo de las m edi:urns, es la qu~ a r¡ui so debe procurnr introducir. Las r:ircnnstancias drl clima y clase de prodnccion en la Rep(1blirn, nos llar:o creer qnc hl rnzn /\'...:.~ex hnbia de proporcionar grandes utilidades :1 los ganaderos, por r¡uo es de las mas d,~li 1• atL1s, sobrias y p1·ecol'Cs, y como dijimos al prinl'ipio no deben alnci11:1r,..c en criar animales graneles, por r¡ne es ley econümicn que e-.tos no so11 los ma,; útiles. sino los mas baratos. El engorde de los animales procedentes de rlicha 1·aza, tiene efc<'to mas brevemente, por que h caYidad pectoral es a11dia, lo mi,..mo que !ns visce1·as que contiene, y a,..i la re-.piracion es mas fúcil y profunda y mayo1· Lt comlrns1io11 do c:u·bono; el :ip:H'aLO digestivo es Ílll'rte y por· t:1nto la a.;imil:ll'ion do la. parte azoada de los alimentos es c~,si completn. Di re rentes e-xperimento;; lleYatlos ú cabo en Europn, hnn demostrarlo que para mejura1· las l'azas por nicdin del en1zami1•nto, se deb<? te11e1· pi·escnte, qne ent1'P dos r:l7.as semejnntcs no suele dar buen os resultados; q11e no se deben empicar padres rr11zndu,..; q11e ú veces es con1·enie11tc r:r11za1· padres ,le raza pura con hembra,:; mc-..t iza.s; y <¡ue los cr.u1am1e11los entre r;1zas r¡111? lcng:rn r.1erta nnalogia, suelt.;n d,11· buenos re:;u\tado:; para la produccinn de la C;ll'IH). :'.l1who,.; <lllto1·es hablan1lo de mejoram•entos de raz.is dl' gunndos, aprueban la selccc1011 y 1·ep<•len l'I cr11za111ie11to. Sin embargo u1 el gannclo de rcrcla 110 tiene tnnto" i111·on,·1 ni en to,.;, Y aun mas me permitiré decir._ r¡uc dadas 'las l'ondicii;incs de eslo par~, !-ie puede nclopt:1r sm dificultad algunll el sistema do eruzar, practicándole co11 inlclige1wi:1 y p1·olijiclnrl, por rpu) tamliien es fúcil de acli · matarse la nue\·a raza que se pr~tcnd'a introducir. Sobre todo, el ganadero no ha. de buscar solo la perfeccion absoluta; sus tendencias deben ser ú. obtene1· sicmp1·e la Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �381 BOLETIN llJENSUAL cualidad mas propia ~'t las c:ircunsiancim; pulilicacion, es formado sobre d 1cumentos de lo. Aduaua . locales. Por úl1imo, el mejoramiento de la rnzn Por esta ra;rnn, se conr reta únicamenno consiste solo en elegir buenos reprote it detallar lus ent1·adas v .a das en Ad11nna, e.; decir la imporÚ1c;on y ex.duclores, sino en que el sistema <le <Tia y alimentncion reunn circunstancias r¡ue portacion habida en el pals dur nlc dilavr>rez•·a11, obe:ieciendo ú un sistema cho n1io. racional v uniformo. Como es consiguie11tc, las cm ,<; que El 11únicro de <'crdos en todas ];is Naen él aparecen no sumini,.;tran d;1tos basciono;; aumenta do un modo con,idoratante,.; par<t couoccr con venlat. la rihlo. Seg11n el censo do poblacion de queza del pais, su protluccion detallada, 1877, en Inglaterra aumentó en un níio su estado industrial y agrlcola y en jin, mas de 1111 millon de cahoza-.: Frnncin , todo aq 11ello <¡ uc es indispcn,..nbl,! para tenia en 18!0 rnenos de ::i millones, en juzg:1r del adelanto y prosperidar' de las 1872 -.ubio ú :'i 1 ¡2 millones y 011 1877 Nac10nes. pasaba ya de (j millones: E"pmia poseia Se sabe con esa cstadi<;tira, el nurrwn5 J 1:.> millon;Js de cauezas; y lo" E--tados to o disrninucion de las Rent:1s Ka ·ioUnidos contab;u1 con 26 mill on e~ de canales de un aíio comparado con otros bezas. anteriores y r¡ue producto,.¡ son el origen Par •ce cxhorbitantc el ni'lmer,) de cer- , de esas alter;1cioncs; pc1·0 no puede dedo-; <1ue posec11 los hstados Uni1l ri~, pero cir:w cor~ exactitud IJUC es lo r¡ue moliYa. hay que tener en cuenta, r¡ue e:-e g;1nado e"ª" Yarwnlcs, porque no existen antees oujcto de un extenso comer.-io con ccdl•ntcs e»tndisticos tan gcneraL~s, como Eu1•opa; en p1·ueba de ello, Yamo" ;J. son necesarios para asuntos 1lc esta íncon-.ignar lrs c1•rdo'3 1¡ue mat.1ron dndole. raulc ,.,eis <11ios solo en lo~ meses de El mayor ó menor ingreso de l(\S Hcn]\"o\ icmure a l\larzo de cada aíio incluta..; l'n el Te,,oro pi"1blico, son l'feclos que sives. dehen estudiarse detenidamente, si se lia Años Núm~ro de cerdos de propender al eu;..:-randccimiento y dcsar1•ollo clu la riqueza de un pa1s. Y co1 !<i2 A 187:1 .....•...•.... 5.110,:114 mo ros efectos son los e¡ ue ind uccn á la 187:l (( 7-t .....•........ 5.10H,200 mcditacion, es preci"o conocc1· la" cau1fl7 ¡ u ¡~} .. ...•........ ;).(if;ü' 2~6 sas '!lle lo-; produjeron, p:11·a en su Yista ] 87:-> (( 7ti .... . •.•. ••••• ~ ~80,133 si son perjudiciales, proponer morli!ica187(i C< 77 .........•... 5.101,308 cioncs que cle,truyendo C"ª" causas, ha::i.760,000 1877 « 78 ..........•..• gan dc><aparcccr los efectos. Esas modificaciones, -;oJo las leyes pueTotal en sei~ aiios .. 32.224,18.'l den introduci1·las; y para dict'.\I' !~yes es preciso apoya1·l:1s sohre base,; sólidas y Como en carla aíio duró lo. matanza de cierta,; y no sobre deducciones mas ó ce1·dos solo cinco me,.,es, ó sean 100 dias menos fundarltls r¡ue dependan del modo en cada llllJ, r1•s11!1a q11e mntarou en(){)() de apr·ecinr las cosas. dias el total untes 1·efc1·ido, y por tanto La cst;1d¡,.,tic:\ bien organizada es tan correspon,lc por término medro nl dia, un numc1·u do 35.804 cerdos sacrifica-· neresa1·ia en una Nacio11, como la tcneduria de libros ú 11 n comerci111Hc. do~. A"i lo comprenden todns lo" pai,.;es, y Damos por term inado-s estos npnnles, de dia se Yan aumentando cuanto lo perde'il'ando que liirnm de alg11ua utilidad, m i!P11 los rec111·sos del Te-01·0, y aun hap:wn. los :igric11llore<, puc.; los quo no ciendo ,.;ac rifki os á Yeccs , la c;;fcra de cuenten con recursos pnra mejorar las raaccion d·~ las oficinas gc.•nc r ales, em:arzas c¡110 posean,adr¡1iiricndo hnen os 1·cprodtH·torcs estrar1geros, pueden acud 1r y 1 gada-. de poner de nrnnilicsto el movimi ento detallado de sus producciones. ntcndcr con esmero el medio de sf>lccSi un 1•omerciaatc no llev:l los asiencían, l(lle solo üxijo cuidado v pacientos de los negocios de su c-a-;a, co n buen cia y 1~on el c·ual tl\rnhicn se sl1elen obórden y cierta prolijidad, no di1·en11'" r¡uc tener beueficio-.;os re,.,ul1ados, no perdiencamine precisamente á la ruina. pero si do de vista mu1·has de lns indicaciones que va marchando :;in rnmlio fijo y exque dejamos hechas res11ecto il l a cria puesto :'~ los co.prichos y H lL•idacles de y alimcntacion. la fortuna, poi· r¡uc no conoc1t•ndo que C. Y. de la M. operacionc,., le favorecen y cuales le perj ndican no lees posible pone1· colo ú estas y en-.anchar aquellas con la o¡wrt1111idad debida. La Nacion que no se ocupa de r·rear Tenemos á. la. vista el cuadro gener:i.l y sostener una estadística que dé it codel. comercio clcl exterior en esta R<'pú· nocer de un modo cla.i·o, las mas :oves Llica, duran1e el aiio de 18-:8, formado por oscilacione~, de los elementos de Yida que la Oficina de Estndh;tica Comercial. In. sostienen, es como un mercaeltiilc: <¡uo Dl• él hPm os tom:1clo Yar·ios datos r¡ue ve~eta sobre su peqne1io capital, y se solo no s permiten hacer nl~nnns deducaflige cuando le yé disminuir, lo mismo ciones, porque como dice el titulo de la ¡ Estadística Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DF.PARTAME:-1TO DE AGRICULTUR A ----- - - -- ·-qne s<J nlcgra cnanrlo observa sn a11men- mcntos cxnminando tn, si n podei•se dar c11entn. de los motiv os verdaderos y fij os que inll11yc11 en ello. Estas reflexiones han sido moth·ados por la let·t111·a de la est;1di>-lica romercial de la B.1~pública en el aiio anterio1·. Vernos, po i· ejemplo, entre los Cl'rcal es, CJl t1•igo, pt'od11ccion de importnircia y ohjeto d<! frecuentes ala1·mas en Europn, que ]¡\ Hep1H1lica Argentina E--port<'> en el aiio 1877. ks. l!JG,611 1 l mpo1·tó en el mismo periodo......... . ..... -~oo~no 1 Esportt'> en el aiio 1878. j) 2.:-:i 17, 13tl l mpo1·tó cu el mi,.,mo » U,850 pcl'Ío<lu .... . . • ...•. • la in tl uert1:ia r¡ue ej1!rcen unos sobre otro,.;. Todas las Naciones comprenden que es 11cccsario exami11ar lo<; heehos, y comp·1rarlos; pe1·0 comparar-los '-'olo <"<•n d•tto" exactos ó muy apr·oximndos :'t la \·erdad, para deducir· des pues l:1s con,ec;11t•ncia-; que su pr·opOnt', no solo la estadrstica n.g1·i1·ola sin•> todas la-; eslarli•ticas. En d :i1io 1879 se c·elebró 1rn llungría. una confe1·unri;t in1ernaciun:1I cou el tin <le 1·ca,.,umir los elatos e-.;tad1sticos que tic' c;;a i:'!rlolc ;;e llu\ aran ú cabo en lns dl'mas Naciones, y en ella "e clcc·idiri que foclas las Europeas, ror·masl•n po1· personal 1écnieo, farnltativo -;.· esperial, una cstadi,tic·a agrieola cada diez año"; y en c-;1da a1'io "u co11signa-.e el pre1·io medio y ele f)l'Orlncc·io11 ele los ve~etn l es y se hit:icse una delScripcion agronómica de los pai,es. L:t Rcp11blica Argentina, con l'l progrcsi,•o <"r1)c:imicn10 que d<! rlia l'n .Jia ><e "ª operanllo en la pr11d11ccio11, hii de llcga1· 1111 1110111en10 que le h:"1 de ser indispensable 1:oneurr·i1· y estar 1·c•p1·e,enlada en usos cert; ltnPnL·s Hov r:o se 11alla en l'onrlil'iones ele figur;u• ·1·n ello~, p11r la ..,enl'illn r;1zo11 ele que •C <'n1·ue11t1·a en la :ul" l1•<.:cenci:1 y 1le~n1·1'<1llo <le s11s i11stitu1·io11es; pero· es b11c11v que pterhe en el po1·ve11ir y empiece por en•:ir In-. oficina-< de e--t:1dis1i1:a l'll armonia con las neccsirl:ules rle los adelanto-; cienliticos, y en bien de la Nacion. Si hoy no pucrle plantearse <le hecho, Ja cst;tdi-<trca a~ricol:i, p0r c¡1t•J e:-ra neCL'-<1ta de otr•:1<.: a'lx.ilinruo.; para s11 dC'senvohimiento, y poi· c¡nc se •::u·czca tlo cierlos elemento» y pc1·"on:1l incli;..pensable, désc un paso ele adelnnto en ese scnticlo, <¡lic luego los liei.:hos, la pr•ictica misma, han de ir :1b1·iL·r1elo camino y facilitando los obstú<:ulos r¡ue hoy. se p1·escntan, hasta llega1· it la perfeec:10n. Por el contrario, ~i permancl'e eo;;ta cionaria t"On solo sn c"tadistic;\ comercial, nnrH'a pod1·;i con-<egnir el mas po~ qneiio benefkio,de Jo,; inrnensos i¡ne repo1·ta la esti\tlis1ica agl'ic·ola pam el buen gobierno y el adelanto cll•I pai" . El cnadru general dc•I cumerGio del exterior en esta B.Ppúlilica d111·anle el aiio 1818, r¡t>e es el <J llC nos ha s11'=\cri do el tratnr este asnnto, es un trabajo concienzudo y practic;iclo <'011 1111 mütorlo y una prolijrclad r¡nc re,·elan la iutl.'!i;enria en c-.tc r;11110 riel Gde d1! la oficina ele estadistil'a D. Rirarclo X:tpp. Tal f'!:ise de tr,1L:1jos exige q11c sean dir·igidos por pe1·sonas <¡111· 1·cana11 couoc:imic.•nlos e,.;pe1·iales, y delicrnu s c•u11fes:11• impar.-ialmc.•n tu 1¡11e el ~r .:\':1pp posee dot e..; 'llll) le Jl<llll'll en :1ptituil de afron1a1· la rli1·eccion ele 11uen1s tr;1b:1jus estaclist.icos. Actualml•11te dem11cslra un Yf'r<l:1dcro ccln para lleYar ú raho un H<'gi,tr • estadistico, pero no puede <lat• el fruto ¡ Es decir, q11e sabemos, r¡ue 111. Repúlilicn Argcuun;t im¡io1·1ó en 1877 una cantidarl d1· ll l,000 kilos de trigo, mayor que :rn <·xpo1·1:1t:ion ,Y en el aiio siguiente; q11e -cí expo1·ló ~.:>:lH,000 ki los mús que e l to1al de lu c¡ue impo1·to en CJ:::e pe1·io<lo de tiempo. H"snlta <le ar¡ui, <¡ne la Xnl'ion l'll 1818 produjo pn trigos, ee1·cn de 3 millones de kilos mas •¡ue d ;1110 anlerior, pues exportó uw,vur ~a11titl:1d, dis.t1 irlllyendo la i111po1·racion de un modo considc1·ablc á la i11vcr.-,a <le fo >-llCl•dido el :uio 1877. Esto ª"u":\ un a11mcnto de 1·irJ11e7.n, q110 permite np1·ecia1· las ruerzas contril.i11tivas dd país bajo el punto de \'ista fbcal, por el muyo1· ó meno1• desarrollo <le la pr<>dll<'C'Íon arlllnl; per·o estú muy lújo,; de llenar la mision destinada á la estad is ti ca. La estadislica, elche tener por objeto analiz;1r y sintetizar; investigar y examinar Jo.., hecho"', reunirlos, corn¡>aral'los y dt><l11cir d1~ ellos las leyes en virtud de las cuale-< '-e vcriti<-an. La Estadistir-a, no debe harorse solo, pa1·n in\'estig:1r las Henlas Nac•ionales; dd1<' ditrscla mavor en~anche; no se ha (]e mirar solo pÓ1· el Estado, sino tambien por el ind11st.1·ial, por "! agr·iniltor, por el que produce en fin. Es p1·eci:-o que so inir.ie y plantee la cstadisl1ca :1g1•icola, r.11ya con\'enienc:ia es rcconoeidil en todos los pai>-es, y, se _hacen grandes frab,1jos ú fin de pe1focc10narla mas y mas ca.tia dia. • Es inclispensable cono9r.r los a~lel:i.ntos y mejoras r¡11e puerlan 1ntrod11c1rse. con Ycntaja) pan1 la agriculflll·a dol p:us, y r.01110 consec11encia inlH.!Yitablc, para las inrlustrias, pur que estas :son hijas do aquella. La esl;Hlistica ag1·irola, determina In. exll•n-.ion dP cada culti,·o, localiz:'inclolo lo mas posilil1-, ~in d1'scPndcr ú los pr?pictnr·ios ti pr·udnctorcs; in\'esliga la ut1lidacl y Ye11t:1jas de In ganadcr·ta en sus 1los puntos de \'1,.;ta, ele rent:t ~- de t1·aLajn; dct ú 1·onocer el efc:-to r¡nc produce la aplicacion de los 1nstrllllll'ntos y JU<'.1c1uina::;; y permite camparnr esos ele- 385 0 Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �386 BOLETIN MF.NSUAL qnc debía cspcrm·sc po1:qnc es niuy limit:ula sn c"fora de acc10n. ' En..;únchese esta, dén,.,cla lo'i mcd íos oficiales que precisa, rcglaméute-.e con las aclicciones que exigen las necesidnrles cada di:i mavorcs, v se conscgniril como antes digimo", ño una perfcccion, pero s i un avanre de estadística, que allane las dif1cultudcs para conscguit"la. C. V. ele la M. Nuevas variedades de apios rojos Apios de pencas r(!ja.~. - l nglate1·ra es el ¡rnis en que han a;canzado mayor pcrfccc1on lo~ ~ipios rojos en partil'ular. El Gardener'.~ A.~sislf'nl acaba de dar ú collOCl'r las siguientes Ya1·iedade:s. 1Vilco.'.r'.~ D1111ham R('(l.--Muy compacto y erguido, que .~lcanza r·erea de un metro de .1ltt1r;1 y unos ;¡5 centímetros de diúmctro; IH•jas· peque1im; re1·ort:1das y ])l'Ol'unclan1ente dentadas, corazones muy oul'os, qnc blanquean ba'-Lnntc bien en una exten"ion de 30 Cl niimctros por lo méwJs; peciolos anchos, gruesos y carnosos de cx<¡uisito sahor. Es uno de l os mejores i1pios par!\ comerlo en verano y otoíio, pero rrni ... rústico que las varicd11des siguient1!s. Manc/ic.~ter R1•d ó Sufham Pri::e.-Dc po1·te muy Yi¡..:oroso, y de las diml'.n"iones de h vnricdad precedente; hoJ11clas :rnchas y mu.v e_sparcidas; corazones sólidos, que ,..e nlulan en 1111a gran extcnf;ion, pcc1olo;; anehos, gruesos y carnosos Sol'ortan los inncrnos mas l'igurosos y son de excdente calidad. ;:,r:el'l¡'s .Nonsuch.--Forma muy vigorosa, coi1 peciolos ~ncsos encrespados, y do completa r11st1dd nd. Carter':> Incomparable Crimson.-Ofrccc la fom1a mas enana del grupo de los i1pios rojos, de po1·to compacto, rues apenas se eleva ,i 40 centímetros; hOJll?los bas1:1nte anchas, de color verde palido y corazon muy d11ro, con peciolos ó penca-; gr11csas carnosas y de excelente calidad . Los capitanes de buques ele! otro lado del canal de Ja Mancha, busr:an tambien las tres variedades siguientes, aunque muy r<1ras en la'i huertas de h.ortalizas; Killlber lcy's Red, 1Vl'/,ster num. 1 y W1 iyt's Imp1·ooed 1·ooe Red. materias textiles, tela-; de poco pc,:;o y mud10 aliriao, y flclt1·os de lo" 1¡11c se cmplcau en fa 1·onfc~f'ion de sombr.!ros, ci.lzndo" ere. En l<l Expo;.ieion Uni,·ersal de Paris hnn llamado mucho la l\tencion las muc><tr;1s que ha pr..:,entado de paíi os y somb1·cros fo bricados con pluma. La tela que nor e~tc medio se prod1we e'< ílcxibll', muv <'nlicn1e y en e'i.trcmo ligl'ra. Tanto 'éxito ha a!Canz:1do, que hoy npa1·cce en rasi todo-; lo;¡ esca parctcs de las tienda•; de mod;ts y conrerciones de Pa1·is. No C» la !-Ola invcncion ptHl ~e dr,be á In intcligcnci:1, al estudio, ¡'¡ la constancia y lauo1 iosirlad d.! l\fr. Ilou1·guignon, qnc no ha much(J inventó el medio 1¡uimico de quitar la bor1•a de lo:-; pa1ios y tejidos de lana. Son, por tanto, mcrecidns lns di:,tincionc-< hono1<fi<-as que han alcnnz~o y los elogios q ne la pi e asa dedica ú ~us productos. Procedimiento para sembrar 6A que profundi1larl dchc hallarse !<embrado el grano para dar mayores p1·0dtwtos~ E--ta pregnnla ha ~i1lo estudiada y resucita por el doctor Hozacn", :1grónomo aleman, qull ha descubie1'lo que á una p1·of1111diclad de 2 ú 3 C"ntimetros es cuando el ~rano germina con mn~·or r;1pidez y abu11d; 111cia. El valor de hi r e1·olec('ion es enlo11ccs superior en un 10 por 100 al que se obtie110 cuando la semilla se hulla ú cuatro ccntimctros de profundidad. Cuando la capa do tierra que la cubre no tiene nJ;1s que un centímetro, se produce una pérdida de un 15 por 100. Vó-~, pues, que esta cncstion es de grandísima in.portancia par•\ los agricultorc~, que debieran aprovechar estas notic ia s para obtenct· mejores resultados en sus co;;echt\S. Planta oleaginosa En la Academia de Ciencias de Paris> hn leido Mr. Clcz una l\1emol'ia ">obre el cultivo de una planta oleaginosa que se crfa en los terrenos incultos de las r,ostas. Esta planta es la llam;1d:1 Gla11cium jlaoum ó adormidcl'a. cornuda, y se l_a co noce por sus hermosas flores amar1y sus anchos frutos lleno" de una. Aprovechamiento de las llas mullitnd de pepitas c¡ue pue1lcn dar, como los granos de la a.dormider¡) comnn, plumas y por la simple presion, un aceite dulce, Hasta ahora cierta parto del pelo de comcst1blo y bueno para el alumbrado. las r.lumas ¡;o dcsel'irnba y pcrdia.como H.t't'5tica y muy robu-;ta, res iste perl'cclainútil; pero Mr . Ciernen Bo11rgu1g11~11, mente al frio mas rigoroso del iíl\·ierno vecino de Donchcry, (Ardo11nc:,;) ha m- y al calor mas fu el'tc del Ye1•a.no; stt ,·cntado 1111. J'ro:edimie11to para dí':-b.ar- mejor tc1·reno <~s el fúci lmon to permeabar nutomatwamente l;1s plumas y tor- ble ni uirc. El gl'a110 s·~111l1r. 1d<> c11 el otuíio, ge1"1ni11:1 i1 la p1·imaver.1 ,..i¡.:ui1•nlc, ma1· 11n ]'lt1mo11 ü p• opüsito pur,t lia1·<;:r lulaclo , y co11:,lru1r unioudulo ú otras y el primer tall-> flol'et.:~ y fru.:ttlirn al ::;e- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �387 DEI, DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA gundo :uio, es dci!ir, dict. y ocho ó veinte meses despucs del enterramiento del grnuo. Los gastos rlel cnltirn de esta planta, evaluado-. próxima111e11tc, suponiendo una cxplotacion de J(;O hact:'11·c:1s, se elevan anualmente ú 110 l'ran1·os por hcct:'trea, comprendi(•ndo en ello.; la renta de la tierra y la ,..umn clcsti11ad:t il amortizar el capitai" ~a,tado en la explotacion. El precio riel al'cile, teniendo en cuenta todos c-;to,.¡ datos asciende ú ·15 francos los JOO kilógramos, ci se:i11, poco mas ó meno", 41 l'ran<'os el hectcilitro deducido el v;1lor de la-; to1•ta'i. Doblando el p1·c,.io ele la fabricacion, da por resnlraclo próxima1m•ntc el ,·alor ordinario del nccite de oli\':I. Resulta pues, un benc11cio neto :::1111:11 de ü,300 iran r·os por unos 2G,OJO de rapital empicado en una cxplotacion de lOO hecü.i.reas, y por consigniL·nte una renta asegurada de mas de ;~3 por ltJO. Nueva enfermedad de la cebolla Segun ha manifestado :\fr. l\Iaxcorme Ci·~ncia'< de Francia, existe t.JH\ e11fc1·meclad hasta ahJra dc-;cono r:ida, <1ue ata<:a ú las cebollas. Consiste en un poi 1·0 negro que va reemplazando la-, relillas y tú11ieas del bnlbo y la b:1se de las hojas; poh·o fo r marlo por los esporas de una sutilagin ca, tan temible al parecc1· como el ca r bon del trigo, maiz y sorgo. Ha :ipareeiclo recientemente cm A11161·ica este so11guillo, y hace como unos do1·c aiios c¡uc produce sus perniciosos cfertos en los E;;tados de Conner:ticul y Mass:tc:lllset, donde la cebolla constitU)'C uno de los principale<> ramos del culLi,·o. No prúduccefecto el encalnr ! ni; semillas, y es ineficaz laborear el terreno, no conocióndosc hasta ahora otro recur:so que dejar descansar la tierra cuatro años. El Dr P;1rlow llama ú esta enfermedad Urorutis repula'; c·rce que procede de alguna planta sih·cstre. ü la Academia <le La cata La cata de vino pnra que sea perfecta debe someterse ú tres apreciaciones sucesivas, 6 sean ú las de la vista, del olfato y del paladar. A la primura mirada ha de presentnr el liquid o un color puro, vivo y brillante. Cuando no 1·cune estas conrlicioncs en la época en que Jos vinos deben estar claros y limpi os es señal de que contienen materia'> ó s ur:;tanc.as de que no pueden dcsprcndcr~e, y que _inl1~1yen desventajosamente en :m co11st1t11c1un. E.;te es <•I primc1· p11nto de partida ]>:11·a descu bri1· un 'ino dtHlo'-'C>. El olfato ,..in 1: 11:11·11 el isti11~11i1· el bout¡núet estilo, cowo d in:11 en algunas co- marcas vinicol:ts de Ar11lal11cia, las dife1·entes cuali<la•lcs del vino Y lo s defectos de p:lladar, co11sistiendo en ·esto la l!ltima operacion de la cata. La im¡wcsion p1·imera e~ g<!neralmcntc la mejor, per.i no basta con p1·obar y arrojar el liq11ido ele seguida. Tiene la lioca una organizncion cspeci::i.1 para vcrificai· la. cala con acierto. La leng11a, tan imprc,ionable á causa de su-. p:11·tc~ ne1•,·io:sas, si1·1·e para separar el l11¡uirlo. Las cneia"' y el paladar proYocan, por medio de un jugo alcalino ct1si neutro, la di'loludon de la-. moléculas (;n el vino, q11e se hncc llegar hasta h campa nilla, tragando un poco. Las fosas nasales prc:;tan e11tónC'es 11n nuxilio excelente y complet:111 l:t imprcsion que se de"l'a. Se escupe lo restante mirando al trasluz la. ti·a.sparencia dul liquido; si el color e:; mas ó 111e11os 'JOlado, y si el jugo <le la hoca h:1 hecho perder bien ªl líquido s11 YiYeza de color. Practicado bien c,.,lc cxúmcn, poclru el catado1· formar su opinion, !t111to mejor fun<lt1cla cuanto mús delicados ~c:111 sus sentirlos y mas ar1·aigada tenga la costumbre d1! catar. Para aprecia1· acerlatlamenfe nn vino en toda la plenitud de !'U mérito, ha de goza1 el catt1tlor de buena !->alutl y no catar nunca nl concluir la comida. Es nc<·csario que 110 haya tomado n:;.da con do'.' ho1·as de ~nticipacion, cscepto agua, buen vino ó café, y aún para éste es preciso que medie una hor.1 de intcr1·alo. El huen catador de vinos no nsa bebidas akoluilica~ ni licores, y si fuma tiene cuicl;tdo ele 110 catar sin haber enjuagado la boea con vino puro 6 mezclado con agua. tl) Proyecto de ley DE IRRIGACION PARA LA PROVJ:\CIA DE Jl!E:\DOZA, POR HILARIO FURQUE. La H. Cúmara de Diputados de la Provincia de Mendoza, sanciona. la siguiente ley: Título l. Del agua. A rlicu lo 1° El uso del agua pertenece en propiedad á los \ecinos que la utilizan para la irrigacioo, en proporcion á la estension que riega cadn uno; con .la ünica csrcpcion de la que se necesita. paru el servicio público. Art. 2° En adelnntc, no podr:Jn hacerse concc><iones de agua para nuevos cultivo!', mientras no se establezra l_a cantidad que actualmente se neccs1t~1 p~r h ectú1·ea en l'u<la scccion, y quede JUst1fü•ado pl('n:1rne11te, el sob1·unte aprovechable que r ..·~ulte. (1) ,\ rllcul11 tci1uado do la Uaceta Y inlcoln: Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3R8 Arl. :~· Las sohrantes r¡11e rcsul1e11 es, ilistribuirún prop<ll'Cio11:1lme11t0 cutre Jo,; l terrenos fiscak:-; que se· clt"tinen de nuevo al c11l1i,·o, 1·cipa1·tienclo entn• Lrnto esas en los canales, con rolaciou al regadlo ele cada uno. Art. .f' El agua puede utilizars~ <'?mo fuerza m"triz, cnanilo no se pc1·Jnd1qno al sistema do irrig;1c1on. Titulo JI. ne Dos eanalt'o; (le rle¡;o Arl 5'' Cada Dcpartnm1!nlo ó se<'<:ion, cuya ir1·i .. ·1cion no b:tje de quinient:\s he(:túrcn-.~ tendr:i s11 cnnnl ,,;11rtido de 1111 r10 ó arroyo, ~- solo en el caso rlti que una fnw1·ion menor n ri '<l' pn~da rcga1• córnod:tnwntP, por d <'anal ele otro, se le co1w .. de1-.1 el de1·ccho de t011er su canal espeei;il. Arl. G" Estos cnnale,~ sPrirn costeados y sostc·11idos poi· los vec·inos q11e aprovechen """ ng1ias en propnr•·ion ni c11ltin1 ele cilda 11nu, y hasta el punto de ~u toma pa1·ti1~11la1", en que cesa º"ª obligacin11. Arl. 7' Eo.; prohibirlo pnner tuco;; en los c:-inales y \iole111:1r de 11ing11n:l m:1ne1·a la nll'ric11te pa1·a cle1·iv:ir otro i•an:tl ó r11:1lcl'1i•:1• ot1•0 !in: el inl"l·actor p:tgarú nna m11l1a q111! no liail'. ele c:i_n'.·11_e111a p1!sos ni exceda de cien, ,..m pl•rJUICW ele ser !'PSfHlll'n bll' p111· los daíins c:111-.:1elos. Art. H' La limpil'Z:t de .las !'an;iles ~e h :11·ú en cada 11110 en los d1as que lo d1sp<111"':t J:i n11to1·idad cJ..t 1·amo :t\'isúnclose ú lo~ i11 lel'l'"'11los rnn ocho rlias al meno-; ik a11ticip:1cinn; p:u·a cuya opcracion dPbe te111; r, 1·acln. vecino, se1i:1l:ich la parte que le co1·1·esponda lilllpia1• en ;-iroporcion :ti n¡rna que cli-..frnta. I.a dc1·i,·:wion de canales secunA1·t. d:11·ios se h:11·i111 rn un todo coot'orme al ,..¡,..¡ema de di,..11·iliucio11 y prescl"Í¡JC'ion q11e se adopten poi· el Dep:u·tamento d0 Íl'rig;1cio n. Ac·t. 10. Cuando 11n vecino no limpie ]a pa1·te de canal <¡ue le haya ,.;irlo sciiuJncla, en el tér111i110 fijarlo, se ha1·ú limpiar poi· li1·itacion ú -.11 1·osta. A1·t. 11 La compos111ra de clcrrumbe>:, colocacion ele p11cn1<!s, ele., ,.,<! ha1·:~ poi· cuenla ele la co1111111iclacl, conl'orrne ú lo establecido en el :1rtic11lo (j, A1l. l~. Todo vecino <Jll l' se anexe :'t 1111 r:111al para re.'.!;:tr por él Sll c11lli\·o, e-; oh\i~ado ú p:1~ar In pa1·te c¡11•! le toque del cosio total <lL·I 1•anal y puentes hasta $1\ toma, antes tle haCl)I' LISO ele el. n· Tit11l11 J!l. De los ciurn!c!>I cie ttCtH1g1íc .\d. 1:3. Cuila ll1·pa1·tamento ú sci·cion te11r\1•;i 11no ú lll:ts ca11:tlcs ck des:1güe para c1md11ci1· l.1s a,¿11:1,.; >ub1·;11l(es 1'11 caso 11cccs:u·10 ha-,1:1 1111 río ü a1'1'<1yo, en clo11cle 110 ca11se daiio ú las tienus de culti,·o. . Al'l. H. Ca1l:t ,·cci110 es oblig<1ilo a tener HI caunl tlú dc~:igüe, que v:1_ya al ge- 11e1':11; pudiendo r?nnirse d~s ó n~a::;, para te11e1· 11110 solo, s1 no hubiese 111co11,·e11icnto fi-..ico en el terrt'no. Art. 1~1. El ng11a de los desagües puede 11liliz:1rse p<11·a la irrigacion; pero solo en los ca"º" '-'ig11 ie11tes : 1º C11:1ndo puccl:\ s;v·arse sin hacer t71cos en el de~<1güe y c¡ ue salga esponla neaml'nte. 2' Cuando el te1•reno por re;.wr tenga pc11dic11t•~ media, igual por lo menos ú la del dc--:igüc. :3º cuanrlo el terreno <¡ 11e se pretenda re;.!.fll' pueda desagü<1r sin perjuicio ele te1•ct>rO. A1·t. 1G. Descte el p11nto en q110 un r.an::d ele desanüe es utilizado para 1·eg:1r, q~H"la :'I cu1·go del que lo utiliza sn conser\'nrion. Art 17. La conc·e::;ion del ag11a de los d1·«a~ÜL'S solo p11e.ta hacerla el Depa1·tamen o di' Í1'l'ig:1.::ion. Art. 18. A 11i11g1111 yeeino le serú per-: miwlo hacer 11,..0 riel n~ua para 1·eg:11· s1 no tiene su cles:13i'1c eo11fu1·111e ú hls prescri¡ll'iones de C"ita ley. ,\rt. 1\). Torio Yccino pierde el dcrPcho al a~ua 1111e cleja caer al canal de des- ugüc. . . . .\rt. '20. Eo.; p1·ol11b1do harcr l:1g11nas que p11ecl:rn ori¡;inar i~1u.11tbc1on e11 Jos tc1· 1·t'nos ele c11Jt1,o; el 1111l·,1ctur e-; n ,;ponsalile de Jo~ claiios y perj11i1·ios que cau,e. ,\1·1. :ZI. (j11edu prohibido, b;1jo l1i mult.t el•• veinte ú cien pesos, co11l1!11er la. corric:it<' del agua en los canale:; de 1les ag\lP. .\ r t. 22. Lo e-tablecido 1·especlo ú clcsa¡,:ücs geuernle:; es comun a los particulares. A1·t. 2:1. Lo e!;(ablcciclo sobre apertura y con-<1·1·vacion de ra11ale,., es com1111 ;'i ius ele <les:1güe, con la única clifc1·e11cia de que pr~11cipia l<t ?bligacion para la con-;en ac1on y <lemas ca1·gas del desagüe, desde el punto en lpte cada vecino hace uso de el. Titulo IV. De l as antorhla(lcs genera l es Art. :Zt. U11a oficina ~ervilla por u11 j!!l'c, dos vocales, un ~ecrctn1·io y 1111 por- tero, te11dr:i l:t su¡w1·-111tenclen"m ge_1w~;ll tlol ramo de i1•rigaci1>n en la Pro\·111c_ia, y se denorninarii " Departamento de u·rigacion.» Al't. :?:í. Para !'er jefe del Departamento ele i1·ri'.!;acion se r1'')t1iere tener las misrnns coneli~iones 'l ne P.ar;l ~l inistro de Gohi e~ 110 y ;'i mas, ser 111gcn1ero, ag1·11nen~or o ag1·lcult01• en ejercicio. At'I. :W. P:1ra ser vocal se reqnie1•e11 la-; mi,..111:1s cond1cio11es que p:u"l mnnicipal, v ú n1as set· ing1~11iero ú nµ-ri111e11sor. • A1·t. 21. Co1·1•e:spo11clc al Dep:11·tamenlo de i1Ti;.weion : 1° C11mpH1· y hacer cumpli1• In presente il'\' y lo:-; 1··· .. iameutos localc" dd ramo. 2°" Íksol\'e7' adrnini,tratiYameute las diferecias que se :;u~citen entre los veci- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �-------~---...:.b...:.E.:L...:.D;_E;_P:_:A;_R:.:.T::..:AMENTO DE AGRIC_U_L_T_U_R_A _ _ _ _ _ _ _ _ _ _3_8_9_ no« do un canal matriz con las de otro, entre sus autoridades. 3• Proyecta1· y llevar In direccion do lo~ cnnalcs y desagües generales 6 matrices, que sea necesario abrir, cuando se solicite su concurso. 4' Hacer el tr'lzo de los conales derivados y desagües particulares, cuando se solicite su concurso. . 5• Proyectar y dirigir todos los trabaJOs r111e sobre seguridad y buena distribucion del agna sea necci;o.rio hacer. A.t. 28. Corresponde al jefe del Departamento de irrrgacion : 1° Dictar las providencias en las actu'.-lcione-; de los cspedientes que se tramiten ante el Departamento de irrigacion. 2° Tomar J?Ol' si las providencias que sean necesarias para el mejor régimen de la irrigacion. 3• Distribuir el trabajo :.\ los deml'.ts empicados de la oficina, que estarún bajo sus órdenes. Art. 29. En caso de inhivicion ó ausencht del jefe! será reemplazado pot· el vocal mas antiguo, y estos lo serán en su caso, por el secr•etario. Art. 30. El Departamento de irrigacion tendrú :.\ ma,.;, los celarlores que sean necesarios en los rios y arroyos de la Provincia para hace r la distribucion del agua en los canales matrices. Art. !H. Son deberes de los celadores: 1º Visitar todos los dias las tomas de los canales matrice~ para inspeccionar que h\ reparticion del agua sea equitativa. 2' Reparar aqu-ello que exija pronta providencia, :fondo cuenta, inmediatamente al Departamento de irrigacion de todo lo c¡ue oeurra. 3° Cumplir las órdenes que reciban del Departamento de irrigacion y de su jefe. Art. 32. Los emplearlos del Depart•lmento de irrigacion deben ser nombrados por el Poder F.jccutivo, y no pueden ser removidos mientras duro su buena conducta y desempeiio. Art. :l3. Su asignacion mensual será fijada. cada. a1io en el presupuesto general de gastos de la adminbtracion. Titulo V. De las autorhlades locales Art. 34. Cada canal matriz tendrá un empleado que se denominará «inspector del canal• y un sub-inspector. El inspector e-< tara subordinado al Departamento de irrigacion y á su jefe; ambos empleados tendrún un suplente para lo~ casos de inhivicion 6 ausencia. Arl. 35. A mas del inspector habr.'.i los celadores necesarios, i-eg11 11 se di»p·rnga en el reglamento local del ca nal, cuyos emplearlos e::;tm·;'rn en todo sujetos al inspector del canal. Arf. :lü. Son <lebei·cs del inspector, sin perjuicio de los c¡ue :se le fijen por el reglamento local: 1º Velar por el cumplimiento de esta le.v y del reglamento local de su canal. 2·• Cuidar, especialmente, de la buena <liistribucion del agua. 3• Levantar todos los años, en el mes de Enero, el padron de irrigacion de su canal, con especificacion de la::s hectáreas que riega cada canul derivado y clase de cultr vo. 4º Resolver administrativamente las cuestiones y diferencias que sobre puntos del ramo se susciten entre los vecinos del canal. 5• Imponer las multas á que dieren lugar los infractore:s de esta ley y del reglamento local de su canal. (.)• Dar por licitacion I:\ limpia ó aperturs de la::; partes del canal que no hubiesen sido hechas por el interesado, de conformidnd al articulo 10 de e,,ta luy. Art. 37. El inspector d e un canal tiene la sub-intendencia del ramo de irrigacion en él, sus derivado::; y cana les de desagüe de su seccion. Art. 38. Lo::; inspectores de canal subinspec~ores y celadores nombrado::; por las munieipalidadc:s respectints gozarón los sueldos que ellas les fijen, de las ren 1t tas r¡ue ::;e creen con este fin por contriL• ciones proporcionales al agu:i. de quego C\ cada vecino, y la-s multas d€. irrigacion. Art. 39. Lo di:spuesto sobre celadores de los rios es comun ú. los de canales. Art. -10. El insp ector y sub-inspectr solo pueden ser suspendido" en el eje:cicio de sus funciones por el Departamento de irrigacion, cuando se les prucbe mala conducta en el ejercicio de su empleo. Art. 41. L :! rcsolucion del DepartamePto d-e irrigacion en el caso anteriol', ser.: a¡ldtthlc en el término do cinco dias, m.tl.• e Poder Ejecutivo. Art. 42. En el mismo caso se encuentran lo s celadores ante el mspector del mbmo, con apelacion ante el Departamento de irrigacion. Art. 43. Suspendido que sea un inspector, sub-inspertor 6 celador, se har•Í. saber á la municipalidad re~pectiva par:.i. que nombre otro; en e l ¡:irimer caso, poel Departamento de irr1gacion, y en e segundo por el inspecto1• del canal, adjunta11do cópia de la resolucion y pidien do el reemplazo del cesante. Art. 44. Cuando la municipalidad no hicie~o el noml.iramiento pedido, dentro de los cinco dias siguientes al en que se le hizo saber el cese del in ... pector ó ce-. lador, lo har.l., el de inspector ó sub-inspector, el Departamento de irrig.tcion, y el de celador, el inspector del canal, en calidad de interino, mientras la municipalidt\d nombra el propieta1'io. Art. 15. Pasu<los r¡11i11ce dias desde que se comunicó •Í. la munil'ipalidad el cuso de un empleado, si tu¡uclla. no avisase haber nombrado otro, CJ ne da de,.;d e ese clia en propiedad el que hubiese sido nombraclo como interino. Art. 46. Para se1· inspector y sub-inspector de un canal se re'}uicrc: ser mayor do edad, saber leer, e;;cribir y contar, tcne1· buenas co:;tumbrco.; y e:;t~.r en posei:,ion de un fundo cultivado. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �300 BOLETIS MESSUAL Art. 47. Las resoluciones del inspector de un canal son apelables ante un Jnr"do que se or·ganizat'il en cunforn1i1lad ú l os ar·lículos :-;if{uieutes: Art. .JS. Apelada una rcsolucion del inspC'clor de un <:anal, dentro de l:h \Cinte y cuatro horas de :-;u notol'Íeda 1, el a¡1cl:111te l o httrit saber al inspector ver balmente y p1·opond1-it en el mismo acto u11 vecino del canal para co11 -j uez del jurado, lo que se h,1rú constar en un acta y snber al ap1Jlad > en el mismo dia, para que nombre otru por su pai·le en la misma diligencia. Art. ·19. E11 e l acto se pasar·ún los antecedentes al sub-111s1wctor para que cite a los con-jueces ú la mayor breve,Jad y procéda11 á 1·csol ver bajo su presidl'ncia. Art. 50. E ... te proce limi ento :-t:rú lo ma" artl\'O posible y :sin nju-;tar-<e ;'1 otr·\s formalid"dcs <¡ne las rntiispcn,.,ablcs p;1ra conocer la verdad. Art. 51. Si el apelante no nombr.1se jurado en la misma diJi,_encia en que :-;e haga comt"r Ja apclacion, no se le dnr .l CUr-<O. Art 52. Si el apelado no lo hicie-,c, al notificarle lá apelacion, se le 11ombr,u·á de oficio por el ,.,ub-inspector. Arl. 53. El cargo de jur.1do es oblig:lto1·io ú los \Ccinos del canal, y ninguno sin justa causa, que calilicarét el in~pec­ tor, podr.'i neg•U'se U :servir, lrnjo pena de veinte pesos de multa para el tesoro del canal. Titulo l'I. De los re;;lam e ntos lcc ales Art. 51. Quince dias dc~pues de la p1·0mulg:1cion de cst;t ley, la-; mun i1 ·ipnlidadcs eitarún ni Yceind11riu de cad;i ('anal l?ara que nombr·e un a corni,¡ion en cargafüt de la redaccion de 1111 reglamento loca!, la <¡110 debe componerse de tres miem bro:s. Ar ;. 55. Efectuada la cloccion, en 1:1 mismri forma que h\ de municipale,;, el prc->id·~ntc du la municipalidad, lo hat·ú saber ú lo-; no:nhra1ios , invilúudulos á reunirse un di1\ p1•óximo. A rt. 56. En la pl'imera reunion, In combion nombr.1 r á su presidente y seiiahrá lus dias y l ocu l en que duhc reunirse para cumpl ir su cucurgo; todo lo que, harú saber por nota al Dep ,trlamento de irrigacion. Art. 57. A lo mas tres meses de promul<>ada esta ley, las comisione-< prcscnt~u·~rn a l Departamento de i1Tigacio11, el reglamcmo que h:1ya11 co n feccionado. Art. 58. El Dcpart:11ncnto de ir1·igacion l o elevarú al Podet• EjPcutiYo con su dictámen, pidiendo su aprobacion si lo creyere aceptable y mauifestando los incon· veniuutcs do su adopcion en caso contr.irio. Art. fl!). Si fuese aprobarlo por el P. E., obligar.'! ú :su cu111plimicnt > i1 los Vl'•:in ,,. del •'tllH.t l para 1¡u1: fue dit"taalu. Art ü'J. Si ru,..,e rei:11arndu, 1:1 1·11111is1on volverá ú 1·cuuir:;,e 1iun1 revisa1·,o y col'rregir l 's errores que se indiquen en el dicLAm,·n del D.!¡•<U' lamcnto de ir ri gncio n. Art. ül. L o<; re zla rnentos localus co nte ndrii n necesariamente di -<posiciuuos sobl'e lo-< punlo:s ~ig 1icnte,;: 1• Fondos noce-<arios par.l el can 11, modo de Cl'eurlus, su inversion, contabilidad, coliranza, etc. 2' Autoridades, i,ous atribuciones, derechos, ohligaciunc", ele. ;3• Modo d e ojecu l.ar los trabajos de los ca11aJe-; y su limpie1,a. 4• Disposiciones cond11 contes á facilita1· las tr;rn-<acionc:i sobr e el derecho al agua d e riego. Titulo VII. gcnerale1t Dh.posl e lone~ Art. o2. Las autl)ridades de irrigarion solo eje rce n en lo admi11i:stratiYo, siéndoles prohibido conocc1· en asunl.os de carácl.er judicial. A1·1.. ü3. En el mes de Enero de rada aiio el D.ipartamento de i1·r .gacio11 presentará al Podur Ejecutivo una memoria d ..:t:1llada de la~ consl.ruc1:ion e,; que l111bio,en llevaJo ú rabo e n el ra mo de irrig 1cion, las c¡ne t're;~ 11e ·osario hacer, de l.ts de:iciunc1tt-< que notare 11 estJ luy, modo de suh ... :wa1-.ao;, y en fin de tocio lo q ue c r e:i ncce•ar10 al mejor ~c r vicio . Art. 6t . P1·1.hentar ·1 ú ma" el Dupartamento rlo ir r· ig 1c1·>n una estn1lístit:a e n que se de alle la ea11tid 1d de 11g11a r1:part11la en cada me:s del aiio, las loc:alidadc,; y cul ti vo i.¡u c necc-<itan mas agu¡\ y un c.ih:i1lo gener .11 de lt\ que ha,van su 1111 ni"L1·ado h1:; rios, COll e:;pre~IOll de máximos y mínimos. A r t. 65. L a p resente ley sc r :'t refo rmada á lo,; cint:o aiios de su prumulgacion por una comision nombrada al efecto por el P E., ú la que le se r~m prc"enludas las memorias y esladisl.ica dd Dcpa1·tamc11to du irr1gncion. Ar·t. 6ü. Al propio tiempo ser.in rcformndos los rcg-lamentos locnles por comisiones 11ombr:1da", en Ja misma forma que para su creacion, ü l n. 1¡uo pre-;unlariln los inspecto:-cs rc-.pcctivoo.; una memoria sobr e los puntos que ú su j11i0io debun t1·11tarsc en el rcglamt!nto y sobre las dclicienci:us del que rij:t. Art. 67. Qu eda reasumido el Departamento T opográfi co en el de irrigucion. Art. 68. El De partamento de 1rrigacion eonfoc·cio11nr.'t u11 reglamento topogr úlico y lo pro1.>ondrú a l P oder E, ecut ivo para su adopcion. Art. 69. Las ejecuciones á que dieren lug·.1r los vecinos moro"º" on el p11go d e los impue,.,tos y multas de ir1·igaeion so ha rán por la vh de apremio an·e el Juez: de Paz del D eparla •nento, s iendo ><11 fic1cnlo titulo para dusparh:1r el m:111clamie11lo <le apremi 1 1 111 s 1!:1 pr,• .. cn'111·ion pu1· ,.¡ cmple acl • l'-!"-pe ·li,·o, d e la t·uunta i111png 1, ,. "' la li1"111 t del 111 •111) ·t •r. Ar . 7ll. El 11'<> <le! ngua d<~ 1·irgn rlo <pie goce un vocinu es ta111bio11 e.111>.u·- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DF.L m:l'ART AMENTO Dt: A GRICULTURA gable; pero solo por mitad, el tiempo necesario para pagar ln. cleuda y co:stas. Art. 71. Queda autorizado el traspaso <le los derechos del agua entre sus poseeiores A1·t. 72. L:M :1dulteraciones de los me-Oidores ó de,11·ozos de los tr11bnjos en los ríos 6 canales, sl'rún penados con c~1;1tro meses deJJrision, conmutable por cien pesos en en a u no. Art. 73. La 1·e,.ol11cion rle que habla el artículo anlerio1', 8erú apelalile ante el Depar1:1meuto de irl'igacion, dentro de cinco día;; . Arl. 7-J. Se declaran de milidad pública lo;; terreno" que sean necesarios pnra canales de r iego y de:s:igfles y por con-<iguien te expropiables pvr cuentn de los in1eresacJo,, i111a vez dedaracla la nece~idael ele li acerlo por el Depar1amento de irrigacion. A rl. 75. En el caso <le exp1 ·11pi:1cion :'t que se refiere et articulo ante1·ior, se evalu:irú d terreno, daii 1s y perjuicios, por uno ó tre::; peritos nombradu8 por las parles. Art. 76. El expediente sobre expropia1'.ion ::;e tramitarú ante el Depa1•tt1mcnto de ii·ri¡.:acion. Art. 77. En ningnn caso podrú hacerse uso dl'I lt•1-reno que so declaro expropiablc, sin próvio pago de su valor da1ios y p1!1·j11it'ios. Art. 78. Lo« inspectores <le rannles son representantes legales de ellos y sns dcrÍ\•ados y de:-;ngücs en asuntos de irrigacion. Art. 79. El presnpue,to de l?n-;tos .de cada can;1l y las ruenlas de :-u 111\·cr:;ion serún pre-.:ei11ad.1s todos los a1ios al Depnr~nmento do irrigacion para su aprobacwn. Titulo Vlll. D h1>0sic l o n e!§ fr a n s H orla!!I Art. 80. Dos me,.,es de5pues de su promulgncion principín1·:1 ú regir esta le y. A1·t. 81. Sancionada c¡ue S<!a la presente, el P. E. la hara imprimir en sttficienle núme1·0 de ejemplares para repartir en la Pro\'int'in. Comuníquese al Poder Ejecutivo. Noticias agrícolas d el Ro. sario de Santa Fé A continuncion publicamos lns noticias .agrícolas c¡ne rrnesrro aetivo corre~pon­ sal en el Ros:irio, D. G. E:scalera y Zu,,~ria, nos trasmite. R1>~nrio, Diciembre 19 de 1879. Sr. D. Julio Virtorica, Grfc del E tJp ir/amento rfe A1¡ricultura. Buenos Aires. f'Oll e-.tn mi ,. wr·es¡t nd nd:t ;p:11 lc 111 • 1 •<1\i: li .• r l's de n11 1:¡11 ~u, llH' ,i n,1•111a \' ,I '"11 .,11 1q11·u1·i nJ,f,. 1 O l :.t 111 I 1:> 1.L: l p1·..:::.c:1,l! du ,111.1 111aner.1 L,111 \.' !>- Jn· u~111•0 ;;91 tim11lnnte y fin:i, que me obl iga, tanto oli1·ial como perso nalmente . Siento no pode r corre:spondcr como m1.:rccc conc··ptos <le sn nota, pero hal'I::, se lo ascg11 r o, todo esf11crzo, á fin de que estns mis cor re:<ponn(!ncias, sí carc1·e11 del interó8 r¡ne solo da11 lal! aptitnde->, vayan sr revestid¡1o; de la verdad qne tan l.'sen<'iul es en las maLerius c¡ue ellas <lL~ben compren<ler. Mis rorrespcmd1.:11cins contend rán loll' datos que p11erla adquirir ele tnentes aufurizadas, ú los r¡uu a9rt•gare las f'Onsi deraf'iones ú observncwnL!s qne aquellas me sugieran ó q11e cr·ua les corresponda. 'º" La rosecha do .i<;te aiio no serú nhundante : el frigo en muchas colonias es de 1111n 1:nlidad excelente, <.:n otras es poco v no b11e110. IÚ re ndimiento creo r¡ne no ha de pa sar rle ocho fanegas poi· cuad1·a sembrada, bajando hn»ta cinro y media e n nl¡r11nas colonia", c·omo la de C:u·carafü'~: hay, pues, una diferencia notable entre la p1·1>d11,~cio11 dul prc,..c11te aiio y la ele lo" :111teriores en que el renclimiento llogó ú p1•od11<'rt' hns1a veinte y dos fanegas pur cada cuadra :semhr :tda. En algunns colonias, como la de Cañada de Gomez, se ha empezn<lo ya á trillar parte del trigo de las cos<>chas de este a1io. No están ann, en la gcnernlidad, en est:1do de lrillnr este cereal; ni e~ tampoco eoncl1.cenlc apresurar esta faena, :-iendo al c·o11t1·ai·io eonveniente su con scr\·11<'io11 e11 las parvas por L1110 ó dos me;;cs mas. El inmoderado deseo del lucro ha hecho e,..tc niío <1 ue en varios centros agricolas anticipen las ciegas co1·tando el tri go sin una complctasazon, con lu idea de ohtunc1· precios mas elevados, poi· ser los prime1·os que ,..e presentarán en los mercado~. Esto es 11n error lamentable pues los precios que se adquieren, tienen su hao;c mas <lirecln y razonable en la c11l idacl ciel arlícnlo c¡11e ¡..n la prontitud. con 1¡ue pueda \'Criftcnr-;e la exportarion :'1 os \' or dadl'rm; merrados con-.:umidores, mi1xime, cuando In-; cantidades c¡ue hnn reribido e,..e beneficio prematuro, no pncdcn formar lote s111li·1en1emcnte considerable par1t lrns1•ortarlo {1 Europa . El prl'cio que hoy se paga por la fanc-ga, es de pb. 10. E l tiempo en qnelos tr igos se encuentren en aptitud de seguir la cor r iente c~­ trangera <J ue el año pasado se ha prod11c1clo, no creo pueda tener l 11gar nntc'I de Fel.re1·0 <lcl aiío pr6ximo, pudiendo ei:;tc pinzo, red 111·ir-<e 6 pr >longar"e seg1111 ' ' ' p1·ew11te11 las lluvias ó el bul'n ti ..:111 pu. El 11 <le! corriente se> ~·rodujo una fue r - Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �392 BOLETI:S fü;ima tormenta de agua y viento que ha abraz:1do casi toJo el Departamento: ella Jrn hedio bastante mal en algunos puntos: el viento hn volteado mue 10 trigo que aun no estaba cosechado; la lluvia ha interr11111pido los trabajos de enfarde por Yarios dias siendo el huracao t:rn fuerte que ha deshecho muchas parvas tronchando úrboles y destruy•.rndo sembradíos. Felizmente su dura,.jon no ha sido larga. Desdo el 14 hasta hoy la lluvia se ha ronelido casi dia de por medio. Esto. como es consiguiente, perjudica las labores de co«echa, pues. sabido es, el peligro que existe en emparva r trigo húmedo. Consecuente á. las necesidndes de las colonias en este tiempo de trabajo y acti·vidad en q uc se encuentran, la Direccion del F. C. C. A. aumentari1, desde el t• <l e Enero entrante, el se1·vil'io -:le los treno,.., haciendo una salida del Ro,..ario los domingos ú las 7 de l:.i mHiiana hasta Caiiada de Gornez: lo<> m:'lrtes ú las 7 de la maiiuna hu,la la misma Estacion; r1•gre-<:indo de-<<ie ei-.a Colonia hasta esta ciudad, los domingos ú las 10 p. m. y los miércoles á las 9.15 p. m. Estos trenes tocan 1:1s si~uicntes Co ln11iai; en su trúnsito: Cniinda de Gomez, Correa, Carcnraiii'l; San Gerónimo,JBernstanrl y San José de A vi la Suponiendo el rec:irgo <le materiale!\ que tendril para el próximo núm~ro del • lluleti n de Agricu Itu ra » de ese Departamento, termino uqui mi primera correspo11denci:1, promrtiendo en,·iarle en nd<.:lnute con puntualidad las dcmas que so ha ;;c1·vido pcdi1·mP. l\Ic e-; agradable ofrecer :l. V. las consideraciones de mi <li~tinguido aprecio. Gualbcrto Escalera y Zuoiria. Cafía de Azúcar Trat:'1nrloso de plan tnr caña de azúcar la Colonia que se est:\ formando en 1:<'1Jrm0sn, capital de los territorios del Chaco, el Departamento de Agricultura vicliü varios informes "obre este cultivo, ni inteligente y progre:--ista industrial de S:n1tiag11 del Estero don Pedro San GerDl<'s, <¡uien ha contestado en los terminos que van en seguida"ll 8:mtingo del Eotcro, Diciembre 15 de 1879. Sc1/01· G<'fc del Deparlnmento de Agrir11l111ra, D. Julio l'il'torica. Tcn;;o el honor de contestar. ó. eu a¡ll'cciable carta fecha 27 de Noviembre pp,Jo., en la que me hace V varias prcgu'1tus, sobre las cuales voy á hacerlo conocer mi parecer. A su primer pregljnta «~i creo posibln plantar cogollo-. de caua en un terreno 'ir¡ren inmediatamente labrado J !!in ri ego,» dil'é á. V. que solo en los MENSUAL paises donde la caña florece, puedo ocuparse en la plantacion la parte superior ó cogollo de la caiia, porque ha. alcanzado nn buen estado de madurez y lus yemas, garantidas p.or las hojas superiores se han conservado muchas veces en mejor estado que las de los canutos inferiores que so han mas ó menos secado. En este país, por lo general, los frios del invierno paralizan la vegeta.cion y no dan lugar al completo desarrollo do la caña; los cogollos demasiado tiernos y acuosos están cspuestos á podrirse en los terrenos bajos y húmedos, y en los secos, s ino vienen lluvias ó ri ego á tiempo, pierden su humedad natural, y sino se secan del todo, no les queda suficiente humedad para servir de alimento á las yemas que, en esas condiciones, se desarrollan débiles y muchas veces se secan antes de haber echado sus raíces propias. A mi juicio debe desecharse completamente esa clase de siembras, y elegir para plantas, cañas sanas y robustas, provistas de buena'l yemas· que hayan llegado, á lo menos, á las dos terceras partes de su madurez. Es evidente que rotoños sanos y vigorosos 110 pueden esperarse sinó de gérmenes proviniendo de plantas qnc Dosean cualidades esencialmen·e reproductivas. En cuanto al concurso del a<>ua, es indispensable en todos los periodos del desarrollo de las cafias. Si se planta en una tierra seca un trozo de caña y no sobrevienen lluvias oportunas ó no se ef1~ctúan riegos ú propósito, la yema se deseca y puede perecer con tanta mas facilidad cuanto mas tierna sea la planta. La caiia necesita humedad pnra su desarrello inicial; la necesita tambieu para crecer de una manera regular. La seca impide el deo;arrollo de los retoños, y cuando hun nacido, les impide de crecer: se crian débiles y de ningun provecho para el agricultor. Dejando así contestada su primer pregunta pasaró á la segunda. ..¿Cuales son los meses del aiio quo deoen elegirse para la plantacion de cogollos de caña en el Chaco~.. . La época de plantacion no puede designarse de un modo aLsoluto. Está. bajo la dependencia de las circunstancias atmosfericas del clima donde debe efectuarse el cultivo, pero siempre en los países donde los frios del invierno vienen :.í. suspender la vida vejetaliva debe hacerse la plantarion de manera iL asegurar á la. planta . el mas largo tiempo de vegctac1on posible, porque la caña pnra su <lesarrollo completo no necesita menos de quince á diez y ocho mese'>. Por la posicion topográfica de «For·mosa.» supon~o que el .clima debe ser menos frr.o que et de Santiago y Tucuman, y :í. m1 P.ar~cc~ deben hacerse las planta ·iones rnd1::.tmtame11te en los meses de Julio Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �293 debo sor aumentada despucs que han sa lid o todos fuera. En ·cuanto ú la cantidad de pcrson'\c; qu e se necesitan para el culli,·o de la. caña, un solo hombreº" suficiente para cada cuadra de turreno que p1wda. nlcanzar á p1•oducir sembrado dl'l modo Indicado hastu cien mil caiias de provecho Dejando asi contestados todos los punto" de MI Carta, le pido U vd. toda SU i ndulgcncia por los error es que pueda haber cometido, por que tungo urny poca cost;mbrc de escribir. Aprovcrho esta ocasion para pedirle un serdcio . Este aiio he priucipiado cn<:ayos sobre el cnlth·o del sorgho aiuct\t'ado (holens sacchart1tus.) Estos en-<ayos tienden :'i hacer del jugo de esta planta azúcar cristalizada E ste pruhlema. una. vez rmrnelto, se1·i:l de un beneficio incalculable pa1•a el porvenir de cst(• pnís. Como el Sorgho mfül11ra á los cinro meses, potl ria ostondcrsc s11 cu !ti Yo en torlas Ja ... culon ias del li101·al. En las provincia<; donde se ·~ ulliYa la caifa de azúcar, seria ann mas p1·ovechoso, por qnc los fnbricanlcs de azúcm· podrian ocnp!lr sus múr¡uina.s y el personal desde Fubrero hasta fines de ~la­ yo en elnborar azúcar y ngnarclicnte de Sorgho "in perjuicio do hacer sus cose· cha-< de c:1ií11. en les meses si~11ienles. Vd comprcr1d1~r:1 cuan necesario es :i fin de dirigir debidamente estos ensayos tener á mi d1spu-<icion toda cl;tsc de semillas du e"'ª gramin••a y prindpalmeutc. de las de Norte-América, donde se ha hecho ya. un gran pao-o en esto camino. Vengo, pue-.;, il purlirle su a\'nda, s11plici'lndole se sirva hacer las rlil1gcncia.;; necesarias para obtener todas las clase-. de semillt\s q110 se cono:t.1'.an. L a semc11tern del Sorgho se hace desrl•! Se1iembre hastt\ Diciembre; qui-.iü1·a :,eguir mis ensayos el aiin ent1·ant c. Me es ag1·.1dable aproved11r esta 01':1sio n para manifc..;tarle mi agrad.,cimieuto por todas IJ.~ con·dderaciones que sie mpre me ha uispcnsado. Saluda ú V d. atentamente. Pedro San Germes. DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA y Agosto, para asegurar ó la planta do esa manera do 9 á 10 meses de vcgetacion. En general en los paises donde no hay invierno las estaciones se dividen en estacion lluviosa y estacion seca. En esos casos debe hacerse l:I plnntacion en lt\ estacion de las lluvias, porque como he dicho mas antes, la caña necesita :1g11a para quP- pueda alcanzar un desarrollo regular; pero cuando la caifa se ha cci·rado, es decir que ha alcanzado á hacer sombra entre las hileras, ó sea tres meses antes de cortarla, es indispensable que esa humP.dad de~aparezca en parte, para que la elaboracion de los sucos propios de la planta !'e ha~a r egulnrmente. "t A qué distancia deben plantarse los cogollos unos de otros, y cuiintas per~o­ nas se necesitan para cada diez mil plantas en cultivo f. A esta su tercer pregunta diré á Vd. que cuando la caiia está plantada en su rcos demasiado cerca los unos de los otros los efectos no se hacen sentir al principio do la vegetncion, pc1·0 ;J una época avanzada del año es fácil apcr~ibirsc que e l aire y el sol no pueden penetr•1r el follagc tupi'.lo formado por una tan gran <:antidad de cañas, y estas por consiguiente, no pueden madurar bien: las cañas 1¡uedan delgadas y son de poco Pº"º· Para obviar ú este ;nconveniento, las hileras ó surcos de caña dubcn ser sepa1•ados por un intérvalo de 1, 75 metros á 2.20 mutros cuand o menos. En <'Uanto á la plantacion debe hacerse del rnodo siguienio: despues de haberse labrado bien la tierra se abren lo" surcos ú una. profund i<lad do 0,25 á 0,30 metros dejando entre ello;; e l intérvalo ne• cesa1·io. En el fondo .-e ponen trc-; caiias echadas horizontalmente con una distancia de tres pulgadas una de otra, y se sigue en ese órdcn hasta la punta del surco, teniendo cuidado de colocarlas de tal modo que las yemas que se hallan en cada canuto y son naturalmente opue~tac; la una ú la otra, se alternen desde el pié de Ja plunta. hasta. la punta. Es muy con\•eniente que la ~ yemas puedan brotar lateralmente y no de encima ó de abajo d e la caña, por c¡ue en este caso, las yemas que se hal an en la parte supcrio1· brotan demasiado pronto comparati\'amente á las que se hallan debajo de la caifa que tienen 111e arquear~e y atravesar una capa de tierra mucho mayor, sali endo de tierra por esta causa varios dias dcspucs de las otras, lo que e~ un incon\'eniente por que fo r ma irr1·g11laridad en la plnntacion y están c,:puotas si la!i yemas son dóbiles, á que no tengan suficiente fuerza para abrir:;e un camino en medio de esa gran capa de tiC'rra algu nn" veces demasiado endurecida. Colocada la caña dul modo indicado, se la cubre con una capa de tierra bien mullida rle unos cuatro á c in co centímetros de espei:;or. Esa poq ueña capa do tierra facilita la salida de los brotes y Sociedad Argentina de Horticultura 101- RECONQUISTA-101-BuE:-;os AIRES Local de fo Exposicion, Jarclin Flol'ida Seiior: -Tengo el gusto de co ,nunicm· que esta Sociedad h:t re--uelto abri1· una Expos=cion de Horticultur.i particularmente dedicada á las frutas, ~in esccptua.r las plantas, flores y otros objetos comprendidos en el programa a v. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3\lt BOLETl!'l Parn d mejor t\:odto de esta Exposicion y sar•at• provecho para el pais de los estudios compar.1tivos •1ue se practicarún, la Sociedarl ha conta<lo con el concur;;o de todos; n•1f'ionale;; y estr,10~eru«, ja1·dinc.·ros y afl<-ionadr,s, pl'opictarios y cnlLivadol'es; en fin, ha pensado que caJ:i Provincia tendria á bien haccl'sc rcprc sc ntai· mandando colecciones y datos, y r¡ue las autoridades Nacionale;; y Pi·o,·incialcs prestarían sn coneurso, así l'OtnO l:t p1·cn«a, haciendo conoce1· d 1 rog1.,1ma de la Exposicion é in";itando á todo" ú tomar parte en ella. Saluda á V.-Por el Presidente, CARLOS BFRC:, Vice-Presidcnle.-Fcrnamlo •\1auduit, S e1Tct.1rio. Sala de Sesiones, Octubre '27 de 1879. PR OG RAM~ Y REGLAMLXTO De la scgrmda l!.'xposicion de Hortic11ltura i¡11e tcndrú lugr1r rm Buenos Aires los dws 2;¿ á 29 ele Febrero de 1880. PROGRA\I \-Primera seccion FrntasPrim e i• c_oncnr~o-FruLas e n gcneralSc~11ndo 1cl-Fr1~tas en .general ve~idas del estr:1ng1•ro- fercer 1d-LJ,.,ts-Cnarto id-Dul'ilznos-Quinto iil-Pomaceas: (P1!r<1:;? rn:..wzana-;, r~1embrillo~, ct~.)­ Se«to 1cl-I• rutas tl'op1calcs-Sollmo 1<lFrutillas. Seyundrt scccion-Pln ntas--Pri mer concu1·,..u-Plantas de 11do1·no en <>,•neralSe~11ndo id-Pl:rntas de in,·e~11:º1cul ,_ T1•rrcr. id-Beg0niaf:, gloxinias y otras gL's11cr1acc:1s, Cal:idiunis y otras Ai·oidea,-C11a.1·111 i_d-Plantas 11n11:de" y uicnal1!-<-Q11111to id-Planta« b11lb isas y t11bl•re11losa«- S••sto id-Arbustos en· flor H<'sas, Fuch-<ias, Pel:1r<>oniums etc._: 8cti1110 id-A1·bules y arh~1stos do' ado rno en gc11e1·al. Tercaa sccl'ion- llortcdh(ls --Primer concur;;o-Hortalizas en general Sc1,w11do 1<l-ll11ll1os, tuhciTtilos v 1·aicc>i alimcn1icia"-Te1·cor id-Verd1lr" ... d l• todas clasc>'-Cnarto i<l· C11e11rliitaceas: (melones, sandia<:, Z;tpallos, etc.) Cuart(( .~eecion- l'ar·ia~--F1•u ta-; r ecicn intrud1H:i cL1s-Pl:111las de ado1•110 rcr·il!n in11•oducidas-Pl11nras i11díg.. nas, indu-;ti·wk " y medici11aleo;-Ifortali1.a" r uckn int1·odul'idas-Flores cor:n.das-Ra111os y raniil letcs.-Semillas-Tubé r1· 1:los y cabezas-Herramientas d1• c111livo-ln\"<'l'J1úc11'os y vi1friL'r;\s- Arlor11os de j:11•.Jine::. y 1¡ui11tas-i\lacctas .v tiestos de tocias clascs-Abo110-.; en gene1·al- Lil>n•ria hortíco!a - ColL'cciones l¡u1 :1 nicao.; y c11tomulugil'a,.,-Pla11us de jardines y de co11strucc1011es rústicas. Rt::GLAlllE:-ITO Art. 1• En cada 1111:i de las SLccioncs ~e at1·ib11i1•ú una medalla de honor. Varios di¡.,!omas de honor, se:-ún puestos á la dispusicion del J ury para atribuirlos á los exponentes que le parezcan merecerlos. Art. 2• Los premios consistirán en ME~SUAL medallas de primera, segunda y tercera clasu y en menciones honoríficas. Art. 3• Los premios que ú juicio del J ury no tengan ª\Jlicacion en los concur<;Os previos, por r-'1n ser aplicados á. ot1·os coucursois, siempre que fuera conveniente . Art 4° Todas las plantas dcberan estar en macetas ó tinas. Art. 5• Las flores cortadas será.n reno,·adns durante el ti<:>mpo de la Exposicion; asi como las hortalizas sujetas á rna rchi tarse. Art. G• Las frutas prem icias del aii<> C<'n:-;ervadas, poL11·ún entrar en concurso cada una en su clase respectiva . Art. 7'· Cada exponente r¡uerl:i encargado d..t :u·reglu de sus prorl11<:tos. Arl. 8' Los exponentes pod1•iin VL'ndersus productos expu1:stos; pet'•J no podran saCt\rlos antes de cerrar~e la Exposicion. Art 9' La apertura tend r/1 lugar el día 22 de Fel>rcro <lcl año 1880 í1 las 3 de la tarde. D1sros1CIONES Gl::NER' LES !-La Combion de i;;xposicion que «erá. nombracln por In Coml'iion Dire<:Li"a, quedar<L 1•nc·11•ga<la de las disposici1rnes y arreglo el' la E:xpo-.ir·10n. Esla. Cumision pocJr:L re.;l1az;tr los prndul"los <¡ue no sean dignos •le ser exhibi,\os. Nombr:11·ú Ht Presidente y su St•crct,11·io 11- Un J nry compu·~stc1 <le r¡nin ·e micmb1·os: cinco atk1"nados y cin ·u jardineros nomhrndos t•n Asnmhle.1 general <le la S•lC'ieclnd por céd11l11s secret:1-;, y cinco dele~adu" por la. Comi><iou Directiva, se l'<'.llntr:i. ei din de 11\ npcrtur;i pur la. ma1iana ú !ln d·~ examin,1r los lotes, cl:1siticnl'los y ¡ • lira1· los premios. lll-Ni11gu11 miembro ch•I Jnri ó de la Co1nision de Exposic:ion pod1.,, entrar en concurso; pero sí pod1·.'1 oxponcr siu tener de1·ed10 á los prL!rn ios. IV -Los peclidos de 1.ocal ¡.;erún recibidos en la. Oticinn de la Socierlad calle rle Rcconi¡ui-.ta 101, hasf,\ el día 10 de Fcl>rero rle 18l-i0 i11dic:1 ndose la nal11MJe1.a de los productos, la cn11lidad aproximati,·a, el lor'. :d 11ecn"a1·io y el concurso que s·' tcn CJ::t por objeto. V-Los productos se1·ú11 recibirlos desde el dia 20 rlc Febrero á la-; 8 a. m_ ha.,.ta el dia 21 ú las ü p. m., esceptufmrl11se lns flores coru;.dns y los ramo« 1¡ue serún recillidus hasta el clia 22 á las B a. m. VI-Carla e"ponente entre¡:rar:'t ú la Comi«ion de Exposi cion la lista de sus prod•1ctos. VII-Cnda ><ócio y cada exponente ten-; dr:t de1·eclio iL una h1rjeta de c11t1·ada;. esta tarjeta ~erá nominal é intr;m,,;foriblc. VIIT-La Comi<:ion de Expo;:icion dispondrá. lo eonven iente para dar aCCCl><> á lo;; empleados de lo:-; exponentes. IX-Tocios los Horti cultores; Jardineros y Aficionados, Argentinos y Estran- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �395 DEL Dl·:PARTAMl·:NTO DE AGRICULTURA gcros, son invitado« á tomar parle en esta Expo-.:icion. Buenos Aires, Octubre 13 de 1?.i9. El Secretario de l:i. Comision del Programa, L. A1. Basset. Adoptado en A!:'nmblea. general del dia. 16 rle Octubre de 1879.-El l-'r c"iclente, JULIO DE VEDIA-Fernando A1.auduit, Se cretario. Expo~icion Continental En el interés de f:icilitnr los tr-ibajo" que se luc en en las Pro\'inr.ins con moti,·o de l:t Expo-.:icion Coniincntal de 1880, e l Depnrl:1m .. nto <le Agric11ll11ra ha dirijido ú los respl'ctivos G-obiernos la sig11iente: CIRCULAR Buenos Aires, Diciembre 22 lle 1879. A S. S. el Mini.~tro de Gobierno de la Prooincia de. . . .. . ~nimado poi· el deseo de <¡n e ln Expos1r1on ContinL•nt:il que vú ú i11a11g11rar~u en Unenos Aires en Sctieml,re de 1880 tengn un éxito coml'leto y ¡;e encuentren e11 l'lla d1g11ameute 1·ep1·e«entaclas toda-; Ja-; P1·0 ,·i11ei.1s ele la RepítlJlic:a, no ce"o en el cmpc1i<J de allegar los nH·di ·i~ mns prúcticos y r:1cilcs ú fin de obten e r e'e resul1aclo. La rccolcccion de ohjctos propios de un <ertá1nen de lal importanr.1:1, p1·csenta en la actnali<!:ld -;énos oh,t;'l<'nlo,.: q11e so lo <'On el c11nc11r-.o <lecidido del vcrin· dai·io se p11cde11 '"llJlcrar. La :1ccio11 ofic-ial, unida A la de un limi tado númcr 1 el e pcl'sona« bil'n inteu rio irndas, tiene que ser' ddi<·i<•nl•!, nnn qne se consagre l:1 m:1yür n•·tivicl:ld, si ,..e e:,tl'ella en la inrlifc1•c11ei:1 g••ner•• l. P or e-<o, •'011 ... idcrnndo 110 so lo de neces1d:1cl, "ino un dcbc1· <1'! parrio1i,mo, 11111r todos l•is elementos <le procl11c"io11, des¡ c1·tn11do el inlerés público en fa\'or de nue , lros pl'O¡:(resisl:t'i trabajos, he C1'l'ido deber prol'oncr ;'l lo,: (-;,,1i ier110« rle pr0Yi111•in, cu1110 tengo el honor ele hacerlo e11 la t re-e111e nc. ta cir1·11la r, nna idea que, á rni jui<"io, ha de prupo r<'ion.1 1· e!-<e rc,..ultado, il h1 •;ez r¡ne una doble utilrrlad. Pien..,o, -;eiio r Ministro, que haciendo c.n to<l_;1~ las >'apitalc-; de ¡wov in~· i:i , u na Expoo;1cwn p1•chminar de los ob.1l'los recolo dados p:1ra la cor¡t111cntnl. el intcrcs de !os expo,ito1·es se h.'.1 de scn1ir doblemente c,..iim11lndo, rar.to mao;, !<Í por los re sper:ti,·os Gobiernos se corwed< n mednllas ó diplomac; de honor, ;'t aquellos que mns ~e distingan por la bondad de sus produdo .... Una Exposicinn preliminar el<~ c,.:tn clase lcjn-< de ex gi1· ¡?nstos, sl'r;i. mn" hien un medio ele obtener recursos para las rogaciune-, que demande la traslacione de to1los los objeto<; ú Bueno« Aires, pucqo que puede realiza rse e n cna lqui er edilicio público ó casa particular espa0 ciosa, cohrando nna módica entrarla á los vi><ita.ntes. Tenienrlo en cuenta las Exposic iones renl izadn'> en algnno el.e lo~ partidos de rampaña de csl t provincia., y la q11e se in:u1g11ra el 25 de e,;te mes en l;\ Ciudad de Concordia, (E11tre-Rios) f:'wil es persuad irse de qne si esas localirl.:\dcs han po<lido inici;1r y llevar {i cabo, tan intere,.:nntes fiestas, con posith·as ,·cnta.1as para el pni~, y sin la protecrion pecuniaria de los Gobiernos, las provinci:1s pueden hacer lo mis1110 hoy con m11cha mas razon, puesto qne en el cnc;o presente, la Exposicion tendría el doble fin de prestigiar• en cada provincia <''"IC mcdin univc1•salmente reconocido de propender al l'onwntl) del progreso, mejorando la prorlncciun, nl mis1110 tiempo q11e se dan :i. conoce1· en el principal centro de comercio y de r ec1;rsos, qnc ticn1! la Rcpúbli•:a los elementos de riqueza de todo su te rritorio. l\lncho mas podría decir .'.t 8. 8., en npoyo de la ind1c:H"ion que me permito ha cer, pero temo molestarlo clemasinrl.o; nsi que debo limitarme :'1 lo expuc;;to, agrcganrlo solo, q11e 1111;\ r e11nio11 popnlar' convoc;1da por el Delegado <> Comision qu e ese Gobierno !raya nomhrrido para lo rc' a1i,·o ú la Exposicion Continental, lt:1bia de acepiar ~in duda con cntn,.:iasmo c,1e pe11«nm ic11to, haciendo prúctica s11 rcaliz:wion. Si el en1111ci:l1l o proyecto, f11e-;e accptadn por e,e Gobierno, me pc1·mito rog.11·le se digne eomunicarlo tdegráficam1Jnre ú cs1a Rerarticion. Dios gnarde (1 S. S. Juuo V1cToa10. Exposicion en Concordia ~le1·ere11 un preft•r•mte lu~:ll' en el Bolf'fin tudo,.: los rlocumcntos relati,·os ú la Expo-.icion y feria agrícola ó industrial r¡11<' ina11g11ró en Concordia ('[ 26 de Diciem bre l'l st'lior Gobernador• de EntreRi os. Iloy pnhlicamns el discurso pronunciarlo por el Gcfe del Departamento de Agr·i c 11lt11ra, r ep resentante clcl Gobierno ~;\(·ional y la nota rlel Jnra clo acompnñ:rn<lo la lisl;t de lo., espo..,itorcs premiado", ,.,¡nlic n<lo que la f11l1a de espacio no no s permita in se1·tar los dewas dis1·11rsn~. La Exp n-..ir.ion en Concordia merece un articulo e"pecial que h emos de consagrarle con gu-;to. Palahnt,; p1·onunciadns Dh'ectm· del por el Uepart'.lmcnto tle AgTic•1lturn D .•Jnllo \'lcto1·lca al in'"'l;t•raa·se la Exposlclon Jndusirlal y "\gricola de Con• conlia. SE::ÍORFS: Como reprc;;cnlant~ del Exmo. Gobinrno Nacional en este acto, solo me Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �3913 BOLETIN MENSUAL zo y la Continental que el Club lnduc;es dado manifestar la salisfoccion con trial eslt'i org,mizando par<\ Seti ombre, y que el Sr. Presiqente de Ja República á que han sido invitadas las naciones recibió la noticia de q11e l a ciudnd de Concordia se había sentido capaz de ce- Sud-Americanas. Sobre est;\ última exposidon, permilebra.i• el certamen agrícola é industrial, á <'uya inauguracion asi,;timo<; compla- lidme que oc; dig;1 dos palabras. La Sociedad qne se propone realizarla, cidos. ha luchado y ostú luch:rndo valientemenTengo, p11es, el honor y me es grato felil'itar ¡)or ello en su nombre á todo el te con grandes dificultades: asegura vecindar o de 0l;te pueblo y ó. aquellas superarlas, y yo tengo la evidencia, que pcr><onas que han dirigido los trabajos de l1a de lograr su empeño, porque he la presente Exposicion con tan per:'.evo- podido admirarla fó.Y la constancia que hniman 11 sus i11fatig<lbles iniciadores. rante actividad é inteligencia. Todos los hombrt:s de buena voluntad, Los r1ue hnn tomado parle en esta clase de empr.?sa.;;, pueden con seg11ri- les debemos nue stro concurso m:1s dednd dar testimonio, de que árdua ha cidido, porque ;;e trata no solo de in,·ensido la tarea de los Señores de la Co- tariar las fuerza5 pr.iductirns del pais y mision Directiva y muy digno-; son por hacernos carg-o do nuestras nacientes ello de merecer la gratitud dol Gobierno indu.,tria;;, sinó tambien, por1~ue debemos recibir y hospeuar dignamente á las Rey dP.I pais. pública-; hermana<; in\·itada«. El acontecimiento que celebramos, No le arrl!dra al Club Industrial, Ja marcorú una fcrha memorable en los preoc11pacion que reina con motivo brillante~ a1nlei de esta hermosa Provincia; y ª"¡ como nadie ha oh·idado de r enova rse, el aiio próximo, el Poque en la Concepcion del t;r11guay, na- der Ejt:cutivo Nacional. Al contrario, ció el primero de Mayo de 18.JI, la idea quiere demostrar prácticamente á las de libertar y org,wizar couo;titucional- nacionc" do quiene;; esperamos bramente la Rcpúulica, se recordará tttm zos y capitales, p 1r.1 facilitar el debion de-<de ahor;\, que Concorclin ha sido ~arrollo de las fuentes de ri.,u cza-; del la primer;1 ciudad de Eutre-llio«, que pah, que la Rcpúl>lica ArgJnti11a, ha alimentó en su seno el gérm •n fecundo afianzado va el imperio de sus institude c,.;tn.;; n0ble.- fiestas del trabajo v c!ones, y que la iud.istria y el comercio, de la pnz, pr.!cursoras siempre del s1g11cn su mar~ha progresiva por Ju unen"randrwimiento de los pueblos. c h<l senda de libertad que los soldados Et ejemplo dado por vo-<olrcs, será sin de Ca-;cros traza1·on con sus lanza-; \'icduda, s1.:~11ido en los <lema~ departa- toriosas; i<enda que el pat1·iotismo de mento" <te la Pro\•inciu; per o e-sta, no todos ha de gnardnr ron respeto, no perha de disputaro,; nunca el mérito de la mitie11do q .e sea borrada por la maleia inici:itiva. que nac6 entre los escombros de la guerra S1•iiores: Todos loe; pai.;;e~ culto-; y ci\•il ó do la anurq11ia. civilizados de la tierra, lo mi<;mo los La Exposicion Continental, ha tenido primeros en riqurza-; y en poder, como ó tiene sus oposiloNs: sin piedad, se ha lo" que han quedado mas atras, en la.;; hecho fuego s'lbro ella: pero c;,;o no es grandes evoluciones á que c-,tá sugeto cstraño. Tambien la última Expo--ic1on el destino de Ja humanidad, han reco- de Pnri s fué combnlida dentro de h Fr;1nnocido, qne las exposiciones ejercen cia misma, ha<;ta con argumentos inuna benéfica inílnencia e11 c•I desarrüllo ventados por Bismark; y sin em1J,1r go del comercio y de la industri•L triunfó de lodos, porque ~ra una obra En ca-;i todtis las ciudade.,; de Europa comun , era una ohm de pa11·iotismo. Se y Am<'·1·icn, en las grnndus, r.omo en la'l queri<I manifestar, que si la g ran de1·ropequeiins, se repiten sin ce"ª" e,,;tos úti- ta ;.;ufrida y su'\ de·nstrosa-; consecucnles torne,ls· Pnedo afirmar-<e, que no <'ia<s, afcctahan momentilneamcnte la inliay dia del aiio, en que no se inauguN fluenc:itl politka de nquP.lla p >dero~a naalguna exposicion, ya sea internacional, cion, no detenían, en manera alguna, su nacional, ó regional. mareha entre lo.; pueblo'> i nd 11-;triales, Nnes1ro pais ha c·omprendido tnml>icn artistas y mercantiles mas adelantados las ventajas qne ellas reportan. Empe- del mundo. La Exp%icion de Pa1·is, se zamos con la Expo ... icion de Córdoba en ini ció y llc,·ó á c:lbo en medio dt: las 1812; han tenido l11g.1r en Buenos Aire-; complicaciones politir.as mas graves para otras tres, r 0alizaclas por la Sociedad la Francia. Scnlia las últimas cunvulRur,11 Argentina; se han llovndo á cubo ciones de un Ngimen, que por liahor la preliminar dr los objetos recolectado:; imperado siglos, no podia de":lpnreccr para In de Fil,\delfin; la muv notablr sin dejar rastro, y adema.;;, una guerra del Cluli lndu.;;trial; Ja de la Sociedad do gcn~rtt.l europea, amenazaba por instanHorticultura; do" en Chascomú-; y h'.>y tes entallar. A pesar de ledo los prcparala de la Concordia, habiendo conl'urriclo th·os rar;t la. exposicion continuaron, y igualmente á la'< Universa les de 1867 y 78 el dia prefijado, se abrie1·on la~ puerta, en París y á las de Viena y de Chile. del gran templo conl;agrado al trabajo, Para el año próximo, se preparan en el mi">mo terreno, quu un ~iglo antes tres ma-;; una de Horticultura r¡ue se el pueblo todo de Paris, nobleza. c lero, inaugurará en Febrero; la Rural en Mar clase media, artistas, industriales, las Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �DEL DEPARTAMF.STO DE AGRH':ULTUkA mugere" mismas, en fin, hnbia niYelado pnr1~ releb••,1r precisamente, el dia del ' aniver«ario de la toma de la Ba.... tilla, ' la fie<>ta rle la fedcracion; es decir, de la libertad, de la democracia, de la igualdad ante la ley! Permitid me· todavia que evoque otroo;; r ecnl' rdos referente s :i. las exposiciones en Fr;tncia, rindiend•) no;I un j11>to homcnri~e ú ar¡11ella nacion ilus•r0 cuyo patrioti,mo, jam 'is fué abatirlo por el rnfortnnio. Recuerdos son c~to-<, que deben citarse siempre, por ¡ne son lecciones le~ada<: por la historia. La Fran<'ia, señores, fué quien primero inventó la'> expo<.;icione.;;, para fomentar el desarrollo de su prod 11c1~ion. Cuando lo; acontecimientos político", ó mPjor dicho, Jo<: d csa:<tre'> sufrirlos, di-..pcrsnhan sus fuerza<: producliYas, romp1l'ndo los e~tr,•rho" vínculos <]lle debt!n ligar <l Jos ind11.,.triales de un pals, y ú e>tO'> con el comercio, una expo-;i<'io11 lo;; convocaba, ú fin de medir las f11erz:is de C;\da uno, y retemplar la fé de todos. La expo-.icion de 17!)8 tnvo 111g•1r 5 afíoo; dPspues de los a-;e,in·1to<; de 1793 y durante la guerra e11ropea; la de 1819, 5 a 1io« de,.1rncs de \\'ntcrloo, ni rli;i '>i g11ientc de la cvacnnc•on; la rle 18:34, cuntro niios dec;p11es de la l'Cvolncion de 1 HtlO; la de 18H), un ario d1>spues de la re,·olncion de 18-18; In de 18Y), tres aifos de.:pues del ~olp1! de estado, la de 1878, de-<pnec; de la rle1·rotn, y <!n me.Jio de las amenazas de rcvol1111ione.; interiore-> y de gucnas cnn el estr;rngero. Cada 1111a de e~tac; cxpusi1·ic.n0s, afirmó un nucYo progre..;o rlc Ja lnhor humana, y ]'robó á la faz rlcl mnndo enter o, que nnd'l es capnz de 1rnraliwr los , adelanto" de Ja producci<ln y de bi induc;tria, en un puehlo <]ne tiene la conciencia rle que la fé y la con-<tnn1·ia en el trabajo es el perlestnl mas firme del engr.mdc1·imícnto de las naciones. l m itemo-.., puec; estos n"bles ejemplos, invcnta1·iando periódicamente n11csrras fucrzn.s p1•od11ctoras y <•srnhleC'iend1) Intim a'> relaciones eutre todo-< los in ft1,triales d el paí~ , dc><de Bu e no<; Air<'" hasta J11j11y. De esn manera, se de.; ertari1 el c.<píri111 de nsociacion , y ~I esfuerzo r·omlJina<l o hn1·á n:icer e~trcchos YÍn<'ulo" r111e unan ca d'\ Yez ma", ni p r 1>du ·tor <'On el industrial, y i e.;te con 1:11 comerciante. Por eso, os he pedido q11e ayudemos al Cluh lndn,.:!rinl de Buenos Aires en su l!mpresa, par<\ IJlle, p'1r el mi,mo conducto 1Jne lleguen á Europa, donde nuestro crédito ~e cotiz1\, lo" eco-< de las npnsionadas dis1·11--io11cs de partido, que son ~iµ-nos de libertad, y a1111 lo;; rumore-; d0 complicacionc" ester nns, vaya t11mbien el anuncio, de qne trc" exposiciones se van ú r._.n]iz·1r con éxito, y que el Presidente d.• In He¡iúbliC'n lejos de r~\·istar las tropas y euardccer su entu~ia-..mo con pnclamas g1113rrcras, ncab:1 de rerorrer la s filns de un cjérdto de trab:1jadore-;, formado al fNn- 397 te de trigales inmensos, donde en vez de cafíone..; y fusiles, ::;olo se veinn interminables filas de arndos y trilladoras. Seiiore.-:: Qui-<iera continuar c,.;presando los sentimientos que c--ta fiesta me inspirn, y descaria recordar tambien, con mi pnln.lira senc illa pero sincera, porquó ra7.0n me felicito doblemente de que h<iya sido teatro de ella una. ciudad de Entre-Rios, donde he pasado los mejores aiios de mi vida, consagrado modec;tamente á su se rvicio. Aunque no debo molestaros por mas tiempo, pcrmitidme, sin embargo, que la d edir¡ue un grato recue1·do. La última vez que estuve en esta ciudad, ncompaña.f.a ú do" ilu$lres argentinos: al General Ur11uiz:\ y nl Doc1or V clez Sarsficld, que desde nqui desarmaron con su infbencia á l os partidos qu~ lucltab;111 eu Corl'icntes, haciendo que p rev;lleciesc el patrioti<:Smo y que Yolviescn al terreno en c¡11e se combatía por Ja honra nacional, os l]Ue en un momento de estravio olvidaron sus deber1)<;. H oy, un acontecimiento cuyo recuerdo no Ita de bnrrarsc t;tmpoco de mi memoria, me hn traido tamhien nqui. Esta Expo-<icion, por rna;; modesta que sea, e.-; unn promes:1 de olt'¡\S mayo1·es que ve11dr:111 mas tarde, ú medida que la pr<J.ltH'r·ion aumcnte. Al p1·imer torneo tndn,trial r.elebr.1dn en Fran··ia solo concurrieron 110 expositores, mientras q110 en J.1 última, figuraron ccr•':\ de 1:ien:mil. A ),1 P1·ovincia de EnlN-Rio-.;, que sin di-;pura, es 11na de las f1·ai:1·io11cs del territorio a rgentino roa-; fa \'orccida por la naturaleza, Je espera un porvenir grandioso. vl)'íOlros, Se1iore", <¡ne hnhcis tenido Ja ide:1 feliz de :i--ocinros para realizar e-<tl\ ohra de progr.:so, dL·bei-< conti nuar Ja tare,i emprendida, ~ig.1icndo los estímulos tl<!l verdadero patri1Jti,,mo, ~egu­ r 0s de conquistar p;1ra vosotros y para Yuestros hijos, la g1·atitud y el respeto de vuestros conciuda<lau os. lle dicho. Informe del .Jurado Concordia, Diciembre 28 de 1879. Al Serior PrPsidente de la Comi.~ion Direr ion de la E:rposicion y Feria d~ Concordia. · El Jurado 11ne se nomhró para acordar l o-; premios á los expositores en el tol'lleo indus tria\ y ngricula ina11g11rndo el 2G del corr iente en Psla dudad, acaba de terminar la honrusa tarea que se le confió, y tiene la sntisfocrion de dar cuenta de ella, acompaiiando una lista de h ... pcr--onas que, ú. su juicio, son di~­ na-< <le merecer las recompensas indtC<•d:ts. La falta de un catalogo exacto el.e las m:1tcrías espucstas, el gran número de estas y el corto tiempo disponible, pue- Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �BOLETJN ME:SSUAI, 398 den haber !;iclo J.\ cn11sa de errores y omisiones en In. aprccincion de lnn diYer... as rlascs clc p1·od11cto~ dobie1~do tenerse en <'!lenta ndemas, que no siempre los miembros del Jurnrlo se crei:1n competentes pnrn e;;timar ol mérito de nlg11nos, ele moclo que su decision re~p7cto de ellos, puerle no ser nrr~glada a J~is­ ticia, pero >-iempre proced1? con la 1mparci:1 liclacl r¡ue es necesarJJ ot»•ervar en estos casos. El Seño1• Presidente notart1 que se lrnn concedido mas m<'clallns ele plata y de cobre r¡11e las oklcrminarlns en Jos acuerdos de In Comision Direc·tiva. Esto se esp!i<'n ron rl hed1., de r¡ne el número ele expo>:ilor,•s hn ~ido mll'·ho m;1yo1· del que :;e pc•ns;1lrn al principio, do m.odo que, si se exedió <'l Jurarlo Jo las lJ?-'truccioncs 1·p1·ihicla><, flié para no dejar sin re••ompcnsa ii ar¡ucllos que :\. su Juicio la mercl'ian. En c111111to :'t l:IS pre1:io~as labores ne Seiiorn<> y ~c1iol'i1:1.,, puc-tn<> en (;-Xliibicion, hemns debido rcn11n1·inr ú clasificarlas. Ello rc1¡ucrin 11n tiempo ele que no n<Js era dnrlo disponer y una compctcncin •!"Jl"'·ial de <¡110 carcr.iamos. ,\ la Cornisio11 D ire••th·a le toca ~ah·nr c~t::i folla i11--til11\·c1Hlo, si 1<, C'ree cu11,·enienl<>, 1111a comÍsion dt• Seii< rn-< q11e hn de "abc1· apl'l't'inr todo ol mérito de los ilelicados 11·:1h:1jos ele mnno q: encabamos rlc admi1"a1· y IJIH' son 11n mdi ... pnt::ibic titulo de; lio1101· para el bello ~exo de ,.qa c·11lrn sn<'iedad. Si dch"I"!" irnp1'l"ci11diblcs no nos ohlignscn i"t :IJJ1'es11r11r nue... t1·0 regrc,..o, habrrnmos ¡•1•1·nrnnc1·ido rnns tit>mpo en la E xposicion h:H·icndn 1111 estudio ma~ proJjjo de J.. s objt•tos pnr<t apoyn1· nucstrns decisio111·-; pe1·0 ya r¡11c nn ha ~ido po sible, delwmos cspcr;11' q11c ha d1~ rc1·0nOcc1·•e :d n11·11os la s:ina int.on··iun que r11 os h:1 µ-11iadn y la ~i1wcrirlau con q1oe e liei1am11s al p11l:hlo de la CmworJia pºr el l',..('f6111lido triunfo •¡ue a<'ahn de cl'n"t'g11i1· en d 1cr1•1•no de las labores f ec1111da". Saludan al Sr. President..i. JT1li·1 1; i1·/11ricrt-J11nn F. C.:-et::/!011or :o Lr•g11i.,rtmon - .'v1cl1¡11i1u/e.~ Salvci-Francisco Quc1wdrz. I.JSTA J\l: LOS (;,{pQSITORCS PRE~llADOS ,'./ecl//llus de oro Avclino C:1s•ro, mm·ble-; construidos con ni:1derns 1lel pnis, Cllllí'Ol'llia. Mn111·v hnn'-'. l1a1·inn" cl;1bur:1das en su molino (Jv «Santa l\l:1ria11 Concepcion del U1·11g11a,·. Salav~·rry y Ca. 11ue,..O'- de ~n estnblc:cim;Pnto de •Los Remedios,,, Buenos Aires. Virginia de llidnlgo, retrato hecho á pluma cid Dr. D. Vicente Lopez, Ahear (Coi riente:;). Cúrlos Gonznlcz, coloccion de plantas fr11tale" y ele jardin, C.mcordia. Parker y Grenfcll, animales do rnza repro<ludores de su estable~imicnto en Yer11ii. Concordia. Tomús Tavlor, animales de raza reproductores 'de su establecimiento en Concordia. J,/cdallas de plata OliYer Bo11ge, aceite de ricino, Fedorac:ion (E. R.) G11ille1·mo Smort, coloccion de maderas cid pnis, Concordia. Bl·nito C0n1e Gr:rnd, harina de su estahlecimiento en Federncion. C111l, S:\J'd;'1 y Ca., tabaco, San Jasó de Fdi1·i:1110 (E. ll.) Felipa Tumareu, yerba argentina, Misiones. Santiago Pcrr11zzo, hn;;lones hechos con madc1·as del pais en Monto Caseros (Cort"icntes) Jo"ü L:1ppPtino, mc'<a y colnmna de pierlra tallada en las canteras de la Concepcion del U ruµ-11ay. L11is D11c'·o, sellos de metal blnnco, Concepcion del Ur11g11:ly. Zokú y Stoppani, calzado, Buenos Aires. Federico Domini, calzado, Gualeguaychn. Pedro Borcc:tche, galletitas de su fúbric;1 .. Ln Union» Buenos Aires. Emilio I31ekc~r1, ccrvcz:1, Bncnos Aire!;. Mi;.¡11el 011l'lto, fideos, B 10110" Airo<:. P;1sc•11nl llaringno, leng11,1s conservada", Salto (H. O.) Josó Verde y ~Jir<'1, modelo mcc11n1co pnra 1·a1·ias i11dus1rin~, Salto (R. 0.) J onsnna y Ucrm11 dez, cam i~ª"• Buenos Aire,.:. Federico Zn1·rnr¡11in, co!ec<'ion de productns y arl~<'11los del pais, C~ncord~a. Pal'ke1· v (,rcnf'ell, cnballo cr1ollo, ufostadll lh111ciern", Concorcl1a. Fernando Atenou, toro raza Shortor, Fcdc1·acinn. Dulo1·cs Costa ele Urr¡uiza, toro..,, Ya<'as v terneros mestizo;; 1•rrndos il campo en ~11 establecimiento uBdla Vi;;tan Conco1•di,1. El'ne... to Lix KlPtr, conejos de An"ora y gaPina'> 13r:1hma Pulrn y Malayas, Conconl1:l. Sl'hu<'l1 V neckcrt, colcccion de piedras Salto (R. O.) .\fcdalla.~ dr cob1·e Cúl'los Alhorti, jar<1bes de frutas del pais, Conl'ordia. Aveliuo Cnstro, coleccion de maderas del pai«, Concord1n. Ed1in1·do Alt, tabnco colorado del Arrovo Grnnclc, Co1wordia. José Balleslrin, trigo en espiga, del aiio, Concepr·ion del Urnguay. Federico Zorrar¡uin, trigo id. id. Concordia. José Cro~pi, seda en capullos y devanada, Concordia. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �399 Marius Berthe, licore..;, Buenoc; Aires. Catalina Rec=1lde, licorc.;, Concordia. Josc Plil, anisado, B11eno-< Aires. M. S. Bagley, hespcridina, Bueno;; Aires. Antonio Caviglia, fideos, Gualc~uaychú N. Reol, retrato al curbon, l,;oncordia. Mnrio Cortinez, acuarelac;, Concordia. Francisco Arcioni, fotografia, Concordia. Stn. llarriague, pai~age al óleo, Salto (R 0.) N. \Vicoswich, cuadro al óleo, Salto lR. 0.) N. Ferrari, canastas de amarillo, Federacion. F. Houbault, un dog-cnrt construido con madcrn.s del pais, Conrorrlia. Lucilo Lopez, impresiones, Concordia. Belisai·io Lopez, manta tciiidn, Concordia. José Comns, tn.baco negro del pais, Monto Cnseros (Corrientes.) Tomn" Taylor, modelos do alambrados, Concorrlia. Fed!'rico Fo~kelt, motor :'t vapor énobolos orilnntes, Co11rordia. Fernando Calabrese, t1·abajos en pelo, Concordia. Cristóbal Lopoz, trabn.jos en polo, Corworrlin. Angel Ambrnseni, dora.Jo.;, S1tlto (R. O) Salllingo Cl}sta, planta en for11w de sillon, Concordia. S·lllsono, plan•n. rle n.nnn1'ts, Con ~orcli:i.. Co 111-<ion li:'{ > •rlic1on 11•1:1, nn ,·aifo.i <le G:1rib;tldi extrai<lo del Sal o Grande, Concordia. Fecl.•rieo Zorra•¡uin, poste:.; c-<pcciale,;, Coru:or<lin. Alt~j1u1dro Mac D11g di, alt'alfa del Arroyo Grand.¿, Con..:ordh. DEL DI::PARTAME!llTO DE AGRICULTURA lnvernizzi y Toschini, seda en i:npullos y dcvnnnda, Concepcion del Uruguay. Pa-<•·ual lfo riagne, !-eda en capullos y doninada, Salto (R. O.) Juan Crippn, seda en capullos, Gualegu:iyrhlt. José Rizzi, seda devanada, Salto (R. O) Ju an B. Darryson, baiio de lluvia y juego de agua, Buenos Aires. Lu i-; ~1.1 rconi. calzad•>, Concordia. Juan Colombo, calzado, Concordia. Jo-6 MaC'hain, lomillería y talatarteria, Concordia Catalina Recalde, dulces en caldo y masas, Conco1·dia. i\lHrínno B. Costa, dulces en caldo, Snlro (R. 0.) M. S. Bagley, galletitnc;, Buenos Aires. J osó PU, jabon elaborado en el Saladero 11Mocorctfi,,, Concordin. Santiago Botto, cuadros al óleo, Salto (R. 0.i Guillermo Fchling, car1·uajes, Buenos Aires. José 'Da u mas, fabricacion de cigarros, Bu<;no-; Aires. Enrir¡ne Birdsnll, modelo de motor fijo á \º11.pOr, Conc·ordia. Dolores C. do Urquiza, cnhallo petiso mestizo «Tucutucu, ·• Concordia. ..\fenciones honorificas C;\rlns A.lberli, yerbas medicinales, Conr.orclia Federico Zorra')uin, coleccion de maderns del pais, Cuncorclia. J osé Crespi, café •Bonpland,., Concordia. Josefina Pnschero y Julia Over, sodn. silves11·0, Villa Libertad. Juslcl P. Barcos, seda silvestre, Rosario Tnln.. S:1n1ingo Montagne, miel de abejn, Salto (R. 0.) Ferro-Cnrril del Este, ti·abnjo5 de fnndirio11 .\' tornería hechos por aprendices hijo>< rlcl pni"', Concordia. Anrl1·és Cnrrnzoni, trabnjos <le hOJalateria, Concordia. J uan Lnbequi, trabajos de hoj11latcria, Concordia. Clara Zorra'Juin, coleccion de aves silvestres, Concordia. Aguslin Fornar1, trabajos de alfafareria , Salto (R. O.) José Pl:i, aceite rle patas del Saladero •M ocor•et~t, • Corrientes. Elins Castro, mate de plata, Concordia.. Enrique Segundo, pieles curtidas, Salto (R. O.) J u ... to P. Barcos, plantas tintóreas, mostaza, lino y otras semillas, Rosario Tala. R. Rodgers, quesos, Concordia. N. M. Sanghlar, quesos del Arroyo Grande de 1\.landisovi, Concordia. Bianchi y Giusioni, licores, Buenos Aires. Semillas de Tabaco y Morera En el interés ele fomcnt:1r tnn útiles plantadone,;, el Dep:11·tnmc>nto do Ag1 icult11ra ha di1·igido las ~ig11ie11tes notas 1:ncurgando se111illns. Buenos Aire~, Dkicmbro 20 ele 1879. Cón~ul de lo ll1•¡J1iúlica .11 r9mtina-D. Ramon J. Rui.:. llnballn. Empe1iado este Departamcnlo en foment111· el culti\'o del tabaco en la República, necesita pnrn. ello far"i ilar ú. lo5 ngricultore,; simientes de buena c; lidncl pues es muy difi1·il obtenerlas :iqni en condiciones foyor11bles, y e" poi· eso que se <lir·ige ni Seiior Consul, como tengo el honor de hnc<.rlo, pidiéndole c¡ue ~e !:'irva procurnr y remitir veinte kilos de dicha semilla, de In mejor clase que pueda c11co11trar·so, y ndemús nlguna:.; pec¡uoñns cantidades (un kilo, mas ó meuos } A S. S. el Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �400 BOLETIN MENSUAL A n11estrott 9uscrltores-Con la presente entrega del B t>LETIN, cuya apnr cion se ha re1urd tdo por diver-..as causas, se completa el se~undo tomo, correspondiente al aiio lt:i79. EL BoLi,;TJN seguirú adelante en 1880, introduciéndose en él algurias mejoras de que el lector se irá apercibiendo, <'I medida que vayan apareciendo las entregas. E'>lc aiio noo. proponemos tambien hacer un regalo :i. los suscritores que no dud,1mos ha de ser bien recibido. Nos referimos r1 11n Catecismo je agricultur.t r¡ue esto Departa•nento se propone imprimir dcritro de breve tiempo, dc" tinado principalmente ú servir de texto de lectu ra en las escuelas primarias; pero que ú la vez ha du encerrar ··ono<·imientos útiles para todos los qnc se dedican al cultivo de L\ tierra y ú la cria de los animales domésticos. En una palabra, vencidac; ya todas las dific~ultndes con que es prcci-;o luchar al empezar esta <:!ase de pnblicar·iones, poJulio Victorica. demos desde ahor•t conc;:1grarnos ú su meJoramicnto y en-;auchc con m[.s tiempo y elementos de los que antes dispoBuenos Aire~, Diciembre 20 de 1879. niamo:.. Respecto de la renovacion de las susA S. S. el Có1is1tL Gcncrol de la RepilbUca A 1·gmtina, en 1talia-D. Vicente cricione'\ puede hacers" siempre remitiendo el importe :'t e->ta oficina por el l'icasso. Génova. correo ::orno en los dos aiio,; anteriores. El interés que ha deo.perlado en este pai;; la iud:1stril\ de Ja seda con motivo !iierlcultura-A última hora, con mode frec11c11tes ensayos siempre muy favorable-< en h cria del gusano •¡ne la th·o de ser tan e~tenso el indice de es- .. produ1·c, hace que este Depnrt.1mento te tomo del BJLETIN, hemos tenido que trate de fomentnr con lo" medios de que retirar la traduc•·iou de u11 imterl!"antc dispone las plnntaciones de morera blan- artículo de 11La P:1tria Italian;I» sobre la ca, facilitando semillas ;'i los agri~ultores , sericultur;t en h\ República Argentina que nqui es muy difiril, sinó imposible, E-;e artir.11 lo, i11..;pi rado en los notor o cc;fuerzos del señor doctor E-;tcves Sa.~u obtener en buen·1s condicione->. Sabiendo, pues, r¡11e un va»ios puntos para llamar ln al ·ndon pública sobrel de I·ulia se <"O>-ed1an cuidado«amente las fa1:1lid:ttle-< v vent1jas qne ofrece en grande-.. cautid:vle-; de esta >:emilla, y en nuestro paí,; la" indu-;tri:t seric<,la, convi"la del empeño que V. S. siempre h;t tiene d;1to,¡ precio"º" <¡UC acreditan tamdcmo-..trado en fa\'OI' riel progreso de la bicn el estudio especi,11 t¡ue de In misma República, no he \'acilado en dirigirme materia h:t i1echo el ilustrado Redactor á V. S. como tcmrn el honor de hacer- de «La Pat1·ia•. lo, rogúndol t~ se sir"a pMcurar y remitir El doctor E'ltcves Sagni sin detenerse :\. esta Rcparticion och !nta ó cien kilos en los -.acritkios pecuniar ios que se le de dicha sem1JL1, tratando de obtt.ncrla cxigian, vien e far.ilitau lo ile..;de rnu'!hos de la mejor calidad y cuyo importe :,erú aiio:> ú varios alicionados lac; plantadosati-.focho ar¡ui por al infrascrito inmedia- nes de morera qne posee en su hermotamente. sa. quinta de Belgrano, ii fin de rlejar No dndando r¡11e el Señor Cónsul ha a,·e1·ig-undo, dcspu ,•s de tan repetidos de prestar e-;lc servicio al De partamento ensayos, cor.mados todos con el mas Nacionnl de Agriculwra, le anticipo mis completo éxito, que la 111'\u;;tri;t de la n¡:rrndecimic11to,¡ y aprovecho la oportu- 1 seda ha de arl~uirir en la R •pública un nidad para ofrecerl e el te~timonio de mi gran dcsenvolv1miento, constituyendo una. dbtinguido aprecio. fuente de bien estar para sus habi tantes. 1 Julio Victorica. • de otra'\ de distinta procedencia, para ensayarlas en terrenos diversos, haciendo las ob..;crvacioncs del caso. El importe de C'lta semilla sera abonado aquí Inmediato.mente á la ca-;a de comercio 6 persona q1tc V. S. indique ó lo remitiré sin dernorn en un giro baucario. Aprovecho tambien esta oportunidad para hacer pr,~scntc ú V S. que la Oficina á mi cargo mantendría con gusto cor1•espondcncia y cangc de semillas y publicacion.!,; con cual1¡uicr aso ciacion ó instituto agricol:i de esa Ciudad qun por conducto de V. S. sea al efecto lll\'i tado, en atonciou á la reciproca conveniencia que de ello habria de rc~ultar. Al di1·igir á V. S. esta nota, estoy persuadido de que ha de aceptar con ~usto Ja oca-;ion de prestar al pais que d1g11amente reprel'enta el importante servicio que en ella le pido y 111.rovccho la oportunidad para ofrecerle el testimonio de mi distinguida con,ideracion. F1:s DEL ToltO III. Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �401 DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA INDICE DE LAS MATERIAS QUE CONTIENE ESTE TEROER TOMO Pág. Pág. Abonos-Considorl\ciones sobre su ncccsi· dnd y culiu11d .. .......• •.... .. . . •.. ..• acacia dc11lb11ta-Sicn1brn y cultivo de c~to árbol ...• . .. .. ..... .. •.. . .... .... Aceite de olivu-)lodo de obtenerlo . .... A c ido fo~fórico-Vcntnj11s de empleurlo en ~l curtido ........... ........ . . .. . A cido a "éLico-}lodo de obtenerlo . .... . .Agricultura y ganudería en la República Argentina •....•......... . ............. A gricultum en E'nntingo del E,tcro (Lu¡ Agriculturn l'n el N o t·te de Europa (La Ap;riculturn-1'~ n sctinnza d(~ lu ......... .. Agricultum, Inclustrrn é In1111¡;rnt"ionüonstitucion de una Comii-ion pnra ocupnroe de estos treo ramos en la Pro· vinci11 ue Uorrientes......... . . . . .... . .Agricultura en la Jkpúblicn Oriental ILa) ::>u e'tndo y progreso en el 11110 l l:l78 .. Agri cultura en Gunlegnny (L 11)-In,tnl11cion de la Sociednd Hum! y Agrícola Agricultura en In Pnz (La) ... .. ....... . A gricultura en San Nicoláb ele los Arroyos-Dtttos aceren de ~u e•t11elo .. ..... . Agricultura en )foneloza-Dntos 11terca do su estado ................ 2,3, 219 Agricul turn-Importancit\ do su lJl'CSll· puesto en Franci11. . . . . . . . . • . . . . . ... . Agricultum en Catam1uc1\-Algunos da. tos acerca de su estndo ...•....... ... . Agriculturn-Algunos dntos sobre su estado en el Chaco . ........ • ... ... . Agriculturu- Considerucione~ ~obre la ne· ccsielnd de abonnr lns tierras . .. . . . .. . • Agriculturrr-:N oticins de ou estado en el Ho,nrio do Snnta-Fé . ... . ... .... ... . . . A1cohol-)[odo ele obtenerlo • . .. . ..... • Alelorá ó trigo de A frien (El) ....... ... . Allitlfa producida en la Provlncin de San· tii Fé en ol año l:l76 ó. 1877 ....... . .• Al11nrrobilln-Descripcion do este árbol .AJf:b~~-~~ -~~~~~~- ~ ~~~~·r·i~i~:~~. ~-~ ·e·s·t~ Algodon - Su cosecha en los Esl.ados Unidos en el año último . . ........ . .. . Algodoner;i (El)- Descripcion y cultirn de c'tti pi unta ... . ... ... .......... . .. . A1111idon-fü1 fabricacion ... . .. . •. • .... .. Animales lle lnbor y rcntn de In provinda 1e la Snnta .Fé en el atlo 1876 á 18i •. . . .. ...... . ............... ..... .. Anima C!l de corrnl-Lcrcio1ws de zoot ccnin pnrn ln cria del conejo, gallina, pavo~ y palomna. . . . . . . . • . • . . . . . . . .. Animn! C>i; meteorologibtn> y sei•mologis· ta~ (Lo;;) . .. . . ...... ....... . ..... . .. . . Apic:iltur11-Su importancin en los Estados Uni<lo•. . . .... . . . . ..... . ..... . Api ~ultura-Dc>cr.ipcion de l11s ub<'jns y cu1dnelos quP exigen ..... .....•... . ..• Apicultlll"n-Cálculo sobre la importan- 355 305 373 349 343 4 29 8-i 86 94 107 114 119 204 241 263 275 307 355 391 342 85 8 49 49 127 329 373 6 220 293 128 223 cin de su propagncion. . . . . . . . ..... .• Ap ios rojos-.N uevns vuriedadcs ....... . Apuntes sobre Ja viticultura . . . . . . . . 10 Ar11elo (El) :Su historin hasta nuestros dins . .......... .. .. . ....... . ... ... ... . Arboles <le ornato nrgcntinos (Los) .. .. . Arboles frut1llcs- l mportanci:i de >u cul· tivo y productos en los E>tados Uni· dos... ·... ... ..••... . ... . ...... .. ... . .• Arboles llorone~-Modo de c111nbiar la forma de los árbolt•s .•..............• Arboles fenómeno$-DC$Cripcion de una higucrn y un olivo ........... . .. ... .. . Arrncucha (Ln) Siembrn y cultirn de est>i plunt11 . .. . . .... .... . ... . ... . ... . Arroz en 'l.'ucuman (E l... ......... . ... . Avena (L1.) como alimcntncion del gn· n11do c11b11llur. . . . . . . . . . . . . ......•.... Ave~ do corrul-Enfermcdudcs de Ja, ga- M::~ªu{ i~é~~~. ~- .:'. ~~~.~ ~. ~~ • ~l~~''. ~'.~. ~~ 1 1 116 335 48 127 322 322 306 69 276 1 A z11frun -:Su culti,·o en la colouin Espe· ramm, St111t1i .l!'é . ..•....••••..•...•••• Azúcar du 11111iz-Algunos datos oobr.; es· to producto inuustrinl .....•.. .... . . ... Azúcar-Su fübricncion ................ . Dut11t11s producicln~ en la l'rovincin Snn. ta Fé en el 11iio 1876 á. 1877 . . . . .... . .• Hctun-)lodo de huccrlo ..•.....•......• Biblidecn Agrícola - R elncion de las obrus y documentos do agricultura re1~iti.elos por el Mini::.tro Argentino en l 11r1t; ... .. . •.. . ... ... .. .. • •...•. . . .... Boletin en el segundo 2~ año (El) . . .. . Bobns para gunrdnr grano-.'.\Jo<lo de hn· cer las nrns rcsistc11tcs .. .. .. ..... .•.• Bosque~ Nncic•nalcs-Nodclo do los con trnto~ que se celcbrnn para su aprove· ch11m1eflto . . . . ..............••.....•.• Búfalo (EJ)-Empleo de esto animal pn· rii los trnbajos n~rícolns . ... ...... . .. . Cahnllos-Jniluenc111 ele In dent11uurn en Ja s11lml y modo do ser de eoto animnl Cactus (Lo:o)- Descripcion de Stl cultivo par>\ forruge .. .. ....•. . ... .•. .... . ...• Catnmarcn-Contestacion á. Ja circular pidiendo coopcrncion como corrcspon· snl del Dep•irt11mcnto. . . . ..... ..... 2 C11tnm1~rc~-Perjuicio de la sccn en diel1a Prov1nc1n ....... ...... ... ..•.......... Cnt1n de 11zúc11r-Infor111cs i<Ohre su en!· tivo ....... ... .... .. ...........•... . .. Cai.nm<~ (fü)-Ili,toria, cultfro y nproYC• t·liam1onto .. . .. . . . ........ .. .. . ..... . . Ceb11<l:t llrO<lucicln <'n h Pr-.n·incin ele !:>anb l<'é <'I ntlu l&i6 a 18i7 ... . ..•• .•. .. Uc~1n da Chernlier- Su culti,·o p11rn fabri· cion de ccn·cza . ..... . .... . ........ . Cct>olln-Dctalle de urrn nuovn enferme· d td .. . .............. . ......... ··•••·· Ucras y mides-Su compooicion y modo Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 350 386 28 242 3-17 373 8 377 243 1 32 365 328 332 3H! 33 61 391 65 8 87 387 �402 BOLET I N MENSUAL Pág. Pdg. de obtenerla~ .....•.. .. •..•........... Cer1lo (1~1) D!'~cripcion-Cria y engorde -Diforentc• ruzus y mod(J de mejorarlas ·-E-tadfaticn de produ<.'cion .......... . C!'r1;11les-.Método parn su con~ervacion Ccrcal<'s- Co11.,iclernciones sobro 111 esca· Ec;,, d!' <.'Oscchn en Europa ........... . Cir111 Cirrn-Dc,cripciun do este árbol ... . Clt1~;fic11cion <l•• los vinos (Elementos de Ju... . ............................• 82 Co<"11-D1·~cripcion ele esto árbol ...• ••.• Co<'hinill11-811 cri>t y recolcccion ...... . . Cochinillu-foiportnncia de su produccion e11 las hla< Unnarins ............. . ... . Col rncna,-Su i niport11ncia pnrn lt1 fortiJi. clurl de Ja, plim tas ................... . Colo11ia (Ln AlC'grc) funduda en la !>ro. vindn. de 8:111t11 Fé ................... . Colonia lriondo-Noticia sobre 8U eotndo Colonias de thntu Ft' ( Lns) - Infortuf\ 111111111 del ln:;pector de nquelln Provin· cin ...... ..............•• .•...•....• Colonia J, sú' 'l:lrí11-Su <·•tado y precio de Ju:; pro·lurtos ..... . .......... . .... . Colonia HotlriguC'z-i:füuacion y ost11do de su co>cch:t .... . ..•.............•..••.. Colonins u ln111igmcion-Comcnt1Hio sohrc su irnportuneiu en la República ... Colonia 1riondo-~ll'morrn de su ':l~tado en 15 de }i\•brcro de e~te año ... .. ... . Colonia friondo-Santa Fí•-Relt1cion del 'inge prnctic11do por el J ngenicro De· lubnlle ..................•....•. . ..... Colonia Urqubm ( &ntre ltio•)-Descrip oion del cst11do de EU ngricultt:ra é In. dustrin ............................. . Colonin San Jo,é (Entre Hios) - Dntos nccrc11 de ou ~s11ul o .................. . Colonias ele S rnta 1''é-De,cripcion do la visita prcs:do•ncial .................... . Colunizncion l'll Snn Luis ........•...• Concur:;o llortfcoln-Promios acordados por 111 Socícdnd Argeritina de llortfculturn por lo.; mejores tratados sobre dc~truccion <le insectos y adqui~icion de ~<"millus . •.•••••..•.•.•••••••.• . •••• Confcrencin d11dii en Montevideo por el Dr. Sacl' sobre la nece.idiid de unir el cultivo á Ja gunndt•ría ............•.•• Consl'jos 6. los colonos ... . .• . ........... Comerva de frutus-)lodo de practicar:a Conserrns nliml'nticins-Su prcpnrncion Corrc;;pondcncins ngrícolas ..........•••. Corn»•ponsnles dul Dl.'pnrtumento do Rgriculturn............. ..• . . . •• . . •• l, 33 Corrientl's- C11ntt-st~cion á Ja circular pidiendo coop<'racion como corro,pon· sal del Depnrtnmcnto.............. 3 Corrientci-Constituci(ln dé una Comi,ion purn ocnpnrse de ngricultura, indus· tria e inmigrnrion .................. . CosN·ha de C<'rc11les en S11nta Fé .. . ... . Coscch11 ele sod11 en Italia el ni10 1878 ••• Cucros-Exportncion en el Rosario de Snnt11 Fé, en el nH:s de Noviembre .. Cultivos-Idcns sobre l ns que conviene propugur l'n la República ...•.• , .....• Cultivo- Nl'ccsidnd de unir esto con la crin de ¡?anndos .•.••••..•.......••.• Curtid'.'~-Empleo del ácido fo~fórico en c~ta rndu>trin ... . ......••. .. .. . . ..••• . Chu~c11n:.ú,.--DiscurRo de apertura do la 1• Expo>h i.m y rclncion de los l'Xpn· sitolt!i' rrC'lll ll'l11,;,........... . ... 179 Cl1:1i1»r- )1•"eri('c:on e>LI\ árhol ..... Chl'iiar ( i · 1) - (.\11110 rcrucdio de la tos 0 4 º'' rt,11\·11 l~n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Churol-Modo do prl'purr.l'lo ... • .•• . .•.• 58 379 285 348 49 125 48 224 347 350 32 63 70 96 96 97 208 227 226 337 368 87 95 245 113 376 374 227 93 33 94 3Z 64 27 236 24.5 349 206 49 2f>8 377 ] DcpnrtRmcnto de Agricultura- (Corrrs. ponsulcs del)....... ....... ..... 1 33 Departamento de Agricultura-Informe com·spondiente ul año 187!:1...• ••••••• Depurtumcnto de Agri.:ulturn-Co11sider11cioncs acerca do 111 insuflcienciu de su Presupuesto ...•.............••.. .. Dcscriprion do la República-Jl:ntrcga de 1,000 l'jemplares á 111 Legucion Ale· mana, de la obrn que llern º'º título .. El Ro~11rio-Dcscripriou de dicha c~tan· ci11 en Ju~ :!<'lores ...•••.... . .......... Enf1•rml'dnd dd gnnaáo h11rnr en lu l>ro· vlnciu de :::an Luis ....... . .......... . Enformedudes mus comunes del gunado vncuno ........................... .. Engorde' de ~11nados - Descri¡¡cion de e•ta industria l'n Snn Juun ....... .. •• Entre Rioi (Di11m11nto] Contc;tucion ¡¡i· diendo cooperncion como corrcspunsul del Depnrtumento ...... .. .......... . Entre füos [thnlegu11y)-Conte,t11cion á ltt c·r,·ulur p:d endo coopt>r;1civn como corre,.ponsnl del Dopurtumcnto . . . . 3 Entrn RO• [GunlegunyehúJ ·- Coutl!,tu cion á la circular pidiendo cooperacion como rorre•ponsal del l>ep11rt11mcnto . Entre Ríos fHosurio Tulul-Contc-tncion á !11 circu 11r pidi1mtlo cooperurion como corrcspon,al del Dcpnrtnmcnto . 4 Entre Hivs íP1irhnáJ-Contc~t11cion á la circulur piclicndo coopcrncion como cor· responsa! del Di!partamento ......•. 4 Entrn Hio, [f,a Paz]-Nota n·miticndo ul Depurtnmcnto, tuha1•0 Pnrú y nuc. ces pn•cluciJ11s en nquclll\ locnlidnd ... '~Entre Hioo-Uuadro C-<t:tdf.tico que de\ mul'stm su árel\, numtr.i do gunado que contiene, etc . . : ..•.••...........• En~eñnnza de In. Agricultura .. ......... . Epivhylurn [Loo)-l:lus v11ricd11des y mé. todo de cultivo ...................... . Erinco [Elj-Er~fermedad quu se dcsttr· rolln en ns ndes • . • . . . . . . . . . • . • .•• Escuela Airronómicn de .Mendozn-Infor· me de 1878 ...•.••..•• • •..•.••..•.• •• Escui,la Agronómica de i\Icndozn-Diser· t11ciooes wbrc su estado actuul. •..•.. • Es.incins-:Modo de obtenerlas .. ....• .. .• Es1?11rto [El)-Descripcion, cultivo y npJi. <'iones de esta pl11nt11.. .. .... • ..... . Específico contrn la sarn11 de lns oHjas Espíritus - Produccion de ias destile· rins en Chicago .. .. .•.. . .. . .. . •..... • Fstadfstica en la Provincia de Entre Hios ...-Cuadro que demuestrn su 6.rcu, númc. ro de gunndo que contiene, etc ... ..•• Estadística -lnsuficienciR de 111 que ex is· . te en la República ...... ........... . . E!~ancia-~El. Rosario> en las FlorcsSu descnpcion .............. . .... .... . Estudios y vinges :1gdcol11s l'n Jh1111cia, Alcmanin, llolirnd11 y Bélgicn-Hcforon· cía do una publicncion nrgentina .. . .. . Expedicion al Rio N!'gro-Noticia de Ja Jlev11d11 á cnbo por cr Dr Lorent?. ...• ~:xpodicioo al Río Negro-Purto Oficial E:xplorn~ion en el Pilcomayo - Informe i{~~Í~~~~ ..~J. ~.r.º.~~~t.~. ~1~ . .~:. ~~~i.q~~ Explo•acion de Formosa-lnformc d1•l es tuuio hecho J•llrtl la fund11cion do la C11pitul del ' haco ... . ............... . Ex¡>lornci 11 del füo PilcniLayo ( , pil.!1) Extrncto del informe prcscnl1ulo ni J11j . Jli:llt~r C) • .••.••• • • • • · ·" •••••• •• •• .K:xportacitin-Vlllor Oficiul de lM oxpor· Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 93 129 22! 337 42 62 102 262 3 33 35 93 227 ~69 86 107 12-l 2:3 316 376 345 119 127 365 6-( 238 98 1!)7 �DEL DF.PARTAME:STO DE AGRICULTURA 403 Pág. Pág. taciones, en el Hosario de Santa Fé -mfls de Noviembre ...•...... , ...... . 27 Glllina•-Sus enfermedades en el Ho ir.· rio de Ha tta Fé .................. · .. · Gu:iadl'riu en In liupúblicu Argcntin:i ,La Agricultum y In) . . ...... . ... .. ..... · Gam1deri11 (Hevistn do) Uontruto vcrilicado para r cpurtirln grátis á los ~use ritores dlll Holcti11 ................ . . . Gunadtriu (La) - ::ltt imp.>rtanvi:L 1•n In Hu,>úl.llica .\.rgcntinu ................. . G1tr\Jldcria-::iu valor oficial en !.,;; J-.,ta. dos Unidus .......... . . . . . . ........ . G11naderia-Dutos sohl"ll esta industria en lu l'roviucia do ~11lre Rios .........• Gan~dos-Sus precios en Snntn 1".i .•..•• G:1m1do-}fodo do deterrninur el peso en vivo y en limpio, >in nece;ida I .!o l.11\. lnnzus ., ........... · .. · .. · · · · · · · · · · · · Gunudo lnnur-ÜlJn.ulti< de un:L l'nformedud que se lm presentado cu ltl l'ro· vincia de S.111 L111s .......... .. .... . . G111111d" v11cu1w- ;,us cnforn11.:<l·"1"" lll!IS J!:xportacion de ganado á la lto¡.iública 96 1 do Chile el año actual. ... .. ... ......• Exportacion do pr.,tluctos azrfcOll\• Ar 180 ¡;entinos durante o! uño lbi8 .. ..... . cExposicion Univcr.ul de Pttri s en 1878 14 íLa> máquinas ngrícolih] .. .. .. . ..... . .• Bxpo~il!ion de l'uri;-.Noticitt do lrnbcrso rccibidn varios cajones con objetos que 64 so remitieron. ... . . . . . . . .... Exposicio11 Uontinent11l de 1880-N oticias de l11s tare11s del Glub lndu>triul pnrn su realizacion.... .. 9a. 123, 178, 242 340 Exposicion Co:-rtincntul do HIBO-Uircu l11r JHlsada por el Dc¡mrt1111w1it" á los Go · biernos de p1ovinei11 para facilitur los 395 tn1b11jos .... .. .... .. • , ... .. .... .. • . , Expú;icion de l'nri5. Holncion dJ lo; 1Jbjoto• clcvu !tos á 111 Repúblicn y de los 105 dc.,ti1H1dos á vurio• muscod .. ... ... . . . Ct•inunes ....... . ..........•........... .F:xposicion en Ghuscomús - Di:,curso de upertura y relucion de los expositor<'~ G11u11do-\' 11rios duto:; 11corca del 'ucuuo premia.los........... . . . . . • . . . • . . 179 206 lurrnr y p 11 cmo...... .. . . . ...... . ... . Exposicio 1 de In ::;.,ciudad Hun•I Arg1m GnnnJo-1·.xp•1rt11cilJ11Cs husta ,.¡ l~ de 277 tinn-Reglr1mcnto general ....... . .. .. . Julio de 1878 ........................ . Exposicion y l•'éria d~ la Sociedud lturnl G11nudo -l:lus fu11cione~ econó111i(•ns .... . Argentina en 1880-Circulnr indicando Gun11do -Lecciones de zootcc11ÍIL ]Jtlrtl la h1 forma en quo hun ele remitirse los crin di!! ganndo c11b11ll11r, 11s1.ul, rnuli1r, 322 productos .. ... ... .. . . . .... . ..... . .. . limar y de curda ....... .. .......•.... Exposicion y }'éria en Goncordin-gsta· Gurrnd~s-Lstudfaticu do los 1¡uo cxbll'n do de los trabujf)o pura efectuarlu ... . 36! cu la Provincia du l~ntre ;;j"s .•..... . ExplJsicion en t;oncordin-Discurso do Gun11clo l11nur-R1Jmcdio contra Ji¡. c11forapertura, informo d~I Jurado y li~tu mud11dcs ucn>innudas por lus lotnlH"iCc8 639 Gunutlo ovi1w- N cccsidatl de utcudPr ú du expooitores pt·omi11do:i. ...... . Exposicion de llorticulturu-Progrnmu y su cuidudo á lin do cvitur que > CU 11ta· lteglumento parn lt1 2 = fiestn que cecado por h\s lo111br ce•. ·.. .... · ... ... ·: lcbrurá en .Bueno> Aire .............. . ~93 Grnn"ro• y mudles-Not1c1u de In constl· Filuxera en Entre fü, ,~ (L11]--Kcconocitucion de Lnl\ compaf1ia unónim:i p:trn 111ientos prncticadoo on dichu Pro,·incia 69 cxploturlos en el l~u.11rio de ::-anta l:'ú Filoxera-Informo do un reconocimiento Grnnoo-~létocl~·• pnr« su eo1>-l'n·ncim1.. prnctic11do sobre phwt•~ prucc•lcntes Uu.unos tl~ sudn H i.-Luri11, cuida1loo que dol Uruguay quo •O cro1ycr"n 11lt1c111.las 209 exigen y ~nfor111•:d11cfoo...... . ....... . 22! .1.lt'fn"s de fundicion-Notici11 de los que .Filoxern-Morwgmfiu de este insecto .... l<'iloxcra-ll uta olevncla por el D.ip:1rtamcn · cxistian en los l;>tado, U 11idus en el to de Agricultur:l 11! Ministerio dL•I Jnte· año 1877 .. . •..........•• . •... . ..... . . rior, recordundo el cumplimiento del H orticutturn-l<:rnploo del petroleo para Decreto que i'rohibe la intn>duccion tle la limpie m del 111·b0l11do.. . ..... .... . 226 vides estrungeras ............ . . . . ...•. lluevos-C.,nvenienciu de su exp.>rlacion Filoxera-N otus pus:1d11s por el ÜL'J>1l.l'h1· 226 llules- Modo de prnpnrarlos ...... .. .. . mento para evitur su prop11gaeion . .. .• Filoxern-Confortlncit1 duda en el l!entro 1mport:1cion- \'tilor oticial ele In• introcluc· Industrial Argentino, por D. JlJselin cton<'• verifkadns en el mes do ~O · 229 Huergo .....•....•....•.• .. ......•...• vicmbre, en el itost1rio de i:i1111t.n Fé . .. Filoxem-Resúmen de In conferenciu d11Industria vin fcoln-Con•iderr.cionos sobre da por el Dr. llcrg ~obre In vidu de la misma ...............•.....•..... · este insecto y_ Ulodo de combutirlo . .• 251 Incluolr-ÍI\ Rurul-Dillniciun, objctlJ y di· Fil1;xeru-Med1das tomadas puru evitar visiotll'S que pu~clcn h11cerse .. . .....• •• su propagacion ..•..... .. . . .. .. •... . . , • 274 l ndtt>Lria, lnmigrncil•ll y Agri~ulLurn­ Filoxera-Nota del Ministro Argentino Gonstitucion de una Co1niston pnra ./ en l:'aris, remitiendo algunos dutos so· ocupnroe Je e.tos tres rnmo• en In bM este insecto ..... . ... , ..........•.. 301 l'nH"i ncia de Corrientes .....•....••.. Filc..1:cra-Estr11gos que ha causado su in Indn.tria,--Rel11cion de su cotlldo en ~un· va>ion en lo, viñedos de Franciu .•. . • 355 tingo del hstcro .... .. • .. ............. Filoxera Disposiciones tomadas por el Indn.tri11 serícola-::!olicitud al Congre.o Gobierno de llucnos Aires paru com pidil•ndo proloccion para ol cotubleci. btLttrla . ... .. , •... .. . .•.... •• . ......... 337 miento de un11 hilandcrin ............. . Flores-Método 1>arn huccr luminosas las Indu;trias agrkolns - Conforcncia dada flores artiJici11les ....•• . . ... .... . .... . • 348 por el Dr. fü1ec en les s11lon~:1 do la Forruge-Descripcion dt:I eulti"o del CacA sociacion Hurul do! Uruguny ....... . 318 Industriu H'rícoln-Cunsiden1ciones liobre tus pura ese uso . . • • . • • . , ....•.. , , • • Formge-Datos ~obre el cultivo y prosu clc~snrn,Jlo en est.n Jwvública. . ...• ducto del Teo•into ....•.....•..... . •• 335 Informe del l•bl11clo do 111:1 colonin~ de la Frutus en los R ;;Ludud U11iuud-Pruduc· ruv11u.•in do ::unlu Fé . .. . ........ . .. . cion de ..•....•.....•.•. ,, •..••.•..• . . 261 J 11f1irrm• do! 1<\;alio lll'1·ho par:i 1:1 fon· d11ct•HI de la 1• opila! e¡..] Gh ll"O. P'rutud-Modo d e t•o n;erv11rl11d .... .... ,. 376 lnl"ornlll dl•I D cJ':ll't 1.111·t•l· • ,¡,, \ "' lc·.1lt11YrutvJ dt:I I'uraguny-Preciod ¡J,, ClJtiza· Gl / 111 curr~s¡ ,...,Jiu.1tu 111 a 10 !Si d . ...... . cioo en 11Quelln Hc¡1ú!ilicn .... , • , ....•• '? Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 28 4 308 290 321 27 32 62 102 113 127 211 215 269 30i 35.S 224 285 222 127 292 375 378 27 3ó 51 9( 235 270 341 350 70 98 129 �404 BOLETIN MENSUAL Pdg. Páq. Informo de Ja Escuela Agronómica de Mendoza correspondiente al oño 1878 .• Informe del Dcpartnmento de Agricultu ra-Opiniones manife~t1vlas por la pren• a11 del pafsre~pecto l\ldel año último .. Informo del Gobernador del <Jhaco, sobre los trabajos ejecutados en aquel terririo . . .••.... ..• .... •• ..............• .• Inmigracion y 1.:olonia~-Comt:ntarios so· bre ~n importnncÍI\ en la República .... Insectos (Los) -ConfE:rencia lllida ror el Dr. Sarc en el salon de la Asociaciou Rural del Uruguay .. ....•.....•• .. ...• Irrigacion--Estudio de un proyecto de ley pura. la Provincia de Mendoza .... Jabon-Su f'llbricacion .•••.......•..•..• Jugo de limon- M:odo de i¡>repararlo ...• JuJuy-Contestncion á la circular pidiendo coopcracion como corresponsal del DepRrtamento.... . . . . . . . . . . . . . . . 3 Lanas-Exportacion en el Rosario do Santa ~'é el mes do Novic>mbre . . .....• Lanas-Su procluc•:ion en algunos paises Langosta-~strngoo en la RcpúblicK .• 32 L ecciones elementales do zootecnia .• 209 Leche-Produccion y comercio en Fruncía •.•.........................•....•• LicorC$-ll.odo du fabricurlo~ ...........• Lino-Ensayos do su culcivo en la Lolo· nin Eopcrnnza .... . .......... . ....... . Lombrices Remedio para combatir esta enfermedad en el ganada lanar Lombri ?es-~ellgros que ofrece á Ja ga· nadcr1a ovina . .. • ••.... . ••........... . Lúpulo-Su cultivo y recolcccion .......• lH udcrns-Decreto rcglamenlundo Ja corta .. ••...•.•.... ......••............... Maderas-Bases de los contratos 111 conceder rn aprovcchumicnto en los bos· ques n:~cionulcs .......................• Máquinas Agríc1·lao en l:\ Ihposicion Universal do Puris en 1868 . ......... . Maiz producido en la Provincia do Snn· ta Fil el año 1876 á t877 ...•..•• . ..... ~ ~r~~tªW~~ _ ~~'.~~ _ ·~'.i.ll~~l~~~~i~:l. ~~-1. ~-ª-!'.~~~ , Maí z-Método do elaborar vino por me. dio de In caña dc esto cereal ...•. ... • • Mai1.-.1\nteccdentes svbre Ir. obtencion de azúcar de l"oto cerenl ............. . Manteca producida en In Provincia de Santa Fé en el año 1876 á 1877 . ...•. .. :Mnntecn-.liétodo fácil pt1rt1 ¡¡u conservacion •...... . •.. ••• .... .•. . .... .. ....• Maní ~roducido_ en ln Provincia de Santa Fli en el ano 1876 á 1877 ... ..• .... lúejorns de gnnndos-.Pruccdimiento$ zoo· técnicos .......... . ... .. ..........••.• Meloeoton-Descripcion de un fundo do Mendoza que llevt\ dicho nombre .•... Memoria del Estndo de In Colonia Iriondo en 15 do Febrero de eote año ..... . Memoria descriptiva del fundo denominado l\lelocoton en )Crndozt\ ..........• Mond oza-Cont~stnc ion á la circular pi· diendo eoopcrnciou como corresponsal de 1Depart:imcn to ..• ..• ....... ::Mcndo1.u-Untus sobre cotn Provincin.... . Mendoza-Dntos sobrr. el estado tlc ugriculturn en aquella Jocaliclad .. 203, 219 Mcndo;:t1- Discrtnciunes sobre el c:;tudo de su cscu1·la Agro116n1ic:1 ........ . .. . )fondo1.;1-)kmoria dcscriptin1 del fundo denominado c.\l1·locoton» ............. . Miele, y r.cras-::!u cou1pnoicion y morlo de oht<>ncrla< ........................ . Molino3 harincros-E>t:trlí-tirn do los que existen en los Estadu~ Unido:; ......•• Morera-:~fotn 213 225 \ 265 97 309 387 377 376 35 27 64 62 220 109 342 96 308 358 103 120 365 14 8 276 321 347 8 343 8 213 324 208 324 1 31 21l 316 324 58 127 del Departamento pidiendo á Europa :;omilla pura cns11yar su cul· th·o en la R,~públicu ...••......•..... Mostaz11-Su p1 cpuracivn parn condimento.... . . .. . ... ....•.....•.........• ~oticias agrícolas y coruerci11les del .Ro· sario du anti\ Fé . . . . . • • . . . . . . . .•. P aplls producida; en la Provincia do Sunta Fé el añ-.1 1876 á 1877 ..• .•....• P11pel - D11tos sobro • U fübricaci,•n .. ..••• Panilicncio11-Dllt1>s del modo de veritlcarse .....•... ..• ... ... ..... ... ..••. .• Paruná- Correspondencia detullundo la cnfcrmcdad de loo g11nados y .vah•res de los cereales \'n aquella loc11hdud . . . Pastas-Su fubricueion ........•..•.....• Pntos-;:;us l•nfcrmccladcs en el U.osario de Su nta-Fó ...........•..•.••.....•.• P11vog-$us ti11fermcdudes en el Rosario de St1nt,1 Fé .. ...• .... ..• . ............. Pel"illa- Dcsc-ripcion de o.to árbol ......• Peso del g111111do en vivo y en limpioModo de deturmi1rnrlo sin necesid11d de bnlt1nz11...........•..................• Petroleo-Export11c1on lrnbid11 en los Bs· tados Unidos dumnto 5 11ñoa .....•.. .. Petroleo (m)-Su uplicucion en hortícultun1............ . . ... . ...••..•.•.• ••• Pino-D,•,c ripcion de c•te árbul ..•• ..• . Piral de In vid (La)-)ledios do combt\· tir!a ... .. . .. .......... .•...........• Pltrntucione. en el Hio Negro--Cl11scs m1ls convuniuntP.::J .•.•.•. . ....•• .... ... .•••• Plant1\ cléctrica-.N ucvo dc,cubrimiento hecho t•n No1te A 1mlricn ......• ... ...• Plun tl\ ole:iginosa-El Glaucittm jlai·trn• 6 n<lormidcr.1 cornudu... .. ..... . . . • • . .. Plnnla tintorna- Descripcion y culti;·o de Ja Rubia ... .•................ .. .....•. Pl11ntn~ induslrinlcs-Dcsct·ipcion, cultivo y pwducto dúl zumaque ....••. ...••..• .Pluntas textilcs-Dcscripcion, cultivo y aplicaciones do el « E ,p1u·tll'~ .... ... .. . Pluruns-Su uprovcchumiento ......• .... Pod11 pnrn b f'ormacion de lM vides . • 10, 89 .. ... . . ..... ........ .• . . .. .......... . Porotos producidos en lit Prm'incia d e ISanta-.l!'é en el uño 1876 á 1877 ...• .•• Potnsu-Estublecimiento de una t'ábr jea en el Puruná. . . • . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . .• Prepnracion do terreno para sembrr .r . .• Presupucoto del Dc µurtn111~nto de Agricul~ura :-: <.:o!lsidcraciones acer< ;a do su msulic1cnc11i . .•.. .. . ...••... •.... .. Presupuesto de la Agricultura. e n }t'ran· cit1 .. .•....... ....... .•..•.....•..•• Pro<luJcion Agdcoln y Rural d e la Pro· vindn <lo ti11nt11 lt'é en el u ño 1876 á. 18i7 ...... .• ... . ....•.. • ... ..•......• • Pro<luccion y comercio du lccl Je en Francia ....••.... .. ... . . •. ...••..••......•• Propieth<les mrnles de In .Provincia de Snnt11 :Fé e11 el uliu 1876 á ' 1877 . ... , ..... Qucbi:11cho colorndo (El)- -tiu empi co co· mo lcbrífugo... . . . . . . . . • .• . ...... •... Qtuiu¡ protlucido l'll In P tovincin de Santa l<é en el nño 1876 ú. l 877 .. ....• .... Qucso-)1étodo pnm ou conacrvncion ..•. Química l'opulnr (Noc· iones Generale>) .• Quinny- Dt•sC'ripcion de ostt> á rbol ..... . (.J.1i11t11 E•porimenttd - Not't dul Gubiel'llO de Entru Hios, n ¡)uy1uu1o la icl.i:\ del Depmtanwnto <le establecer cr: aquella Cupitnl un viv«r o de árbol<'~ ..... .... . ncglnmento ge1w rnl p:1r:t h 4 .s J+;xpo<icinn de la 801· icdu<I Rural Argentina H.,. ntas de Adtw .nn <luruntc el 1110, de Dicicrubrc en el Ho:Hlr;o Je ::i:llll:\ .Ft! ..• Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR 400 376 27 8 378 333 268 373 28 28 48 54 127 292 49 237 101 276 386 321 '.H~ 345- 386116 8 96 114 222 263 8 109 6 319 8 343 21 48 27.t ' 277 27 �Dl::L Dl::PART AMENT O DE AGRI CULTURA Pág. ' 405 Pd9. Tri~o-Los csperimento.s hechos en Fran· Rcvi1;ta de Gnnnderia-Contrato verilicn· c1t1 p11ru su conservacion ...•..•.....•• do pura repartir g1 átis á los ouscrito95 ros dol llolotin, dicha publicacion .. . .. 308 Trigo-Datos sobre la manera <le conocer sud cnlidttdes . .... ... ....... . .........• Riegos - Aparato inventado en J\lcndozn 333 Trigo-Algunos dato• de los paises pro· pt1r11 distribuir proporciont1lmcnto lus ductores . ... .. ..• . .. . .......... .. . . .•• 112 367 11~m1s Jcstinudus á irrigncion . .. . . . •.. . Trnfü-;-Su historia y antecedentes <lo pro· H.ioJu-Contestacion á la circular pidien· duccion ......... . ...... . ............. . 361 do cooperncion como corrcspon.;al del 2 Tucunrnn-Antecedentos sobro la trilla Dcpnrtu1uento .. ....•...... ... ........ Ro,ario de S11ntu-Fé-.~foticias agrícolas do arroz ... .. •. . . . ............ . ....... 69 u,·a-Cauons que se oponen :!. bll 1111uluy comerciales ... . . ..... •....•....... 27 391 327 Rubia (Lu) --Su descripcion y cultivo . . . . rez ...•. . .. ... ..... . . . .•..... . ..•...•• 331 Vncus lecheras en 111 Provincia de Santa Sultu-Uont •stueion á la circular t>idicn· do cooperacion como corresponst1l 'del Fé ......... . ........... .. .. . ....... .. • 28 94 Vcgetacion (Accion del airo sobre la) .. . 109 Dcpartumento. .. .... ..... .. . ... 2, 35 San Ju1m-Contcstacion á lu circular piVclu>-Dtitos oobre su f!\bric11cion . . .. . 378 Vides-:Su forrµacion segun los métodos diondo cooperacion como correoponsal 3 <le pod11s mas excelentes. . .. . . 10, 89 116 del Depnrtumento . . . . ... .. • . •. . . ..... . Snn Luis-Noticius agrícolus y mineras Vides--Su enfermed11d conocidu con el 50 nombre de Brinco . . ...... . •. . ......•• 124 de cota provincia .. .. . . .. . •.... . . • ...• San Luis-Condiciones de una ompresa Vides-Decreto prohibiendo Ju introdu<'87 cion de In• ele procedencia c>trnngera .. 128 colonizadora en esa Provincin ... . . . . . San Nicoláo de los Arroyos-Dtllos uccr· Vides-Nota de la sociednd do Horticul• tura sobre introduccion <l.:i plautns de ca del c.t11do do su agricultura . . . ..•.• 204 Santa Fé-Produccion agrícola y rural de procedencia estrungcn1. ........•.•..•• 209 8 Vides-:lledios de comb11tir la t>nfcrmeIn provincia, en el uño 18í6 á 1877 .. 6 dad conocida con el nombre do «Pirnl~ 237 Suntu-l<'é-Vncas lechernsen dicha Provi11· 28 cia ........ . .....••... •......•...... . • Viungre-:llodo fácil de obtenerlo ...••.• 342 Santa Fé-Informe del estado do las Co· 70 Jonias de dicha Provincia .. ..•.. . . ...• V~1~a~~eln~~~~. ~~- ~~-t~~-c.r~~. ~~~~ .º.¡.~~~: 352 Santu-Fé-Crónica do Ju visita presidenVino de palmera-Su fubricacion en Ar· cial á las colonias do aquellu Provin· gelia ........ . .•.••.....•.•....••.•.•• 319 368 Vino-Su fobricacion utilizando lt1 caña cia ..... ... . . ... ..•. . . .... . .•...•..•.. 29 Santiago del Estero (La agricultura en).. 321 d~ muiz .. •••....... . .. . . .. ....•... . ..• Sccl\-::lu influencia en Cut.amurca, Bue· Vinos urgen tinos de la Provi nciu de Ca· 61 nos Aires y S:1nta Fé..... . ....... 31 32 t11mnrc11 . . . . .. .. •• ••• .....•......•..• 64 Vinos-Elementos de la clnsificncion . • 82 125 Sed11 en Italia-Cosecha en el ano 18i8 127 Seda-Su cooccha en Frimcia .•... . . . .. 64 Vinos Port<'ilos-Sus cunlidndes •... . .... 200 Scmil11\ <le cnrclos--Punto do venta . . ..• Yino,;-Condii::iones '}Ue reuno el J ercz Semillas-Canticl11d que debe emplearse 319 (E,pnfla) . .. .. . . ... ........•••• . ......• 114 y su produccion 6 rendimiento ....•..• Viniculturn-Considcrncioncs sobro hi in· Serículturn-Solicitud al Congreso pi36 duotritl vinícola . ....... . ...•... . ...... diendo proteccion para una hilandería 271 Vinicultura - Método pan\ rc111cdinr el Scrículturi1- -N otn del Depnrtam.,11to pi303 enturbiamiento del 'ino ...... .. ...... • diendo In revision de la Ley sobre pro· Viniculturn-Elnborucion do vinos en el 2i3 teccion á. estn industria ....••... .. ... . p11rtido de San Martin .. . •.. . ......•.• 226 Scr!culturu - Com;idernciones sobro el Vinicultura-~ota remitiendo al :Minis· dconrrollo de esta indu>tria en 111 R•pú· tro ArgPntino en Paris una muestra do 350 blicn Argentina . . .•..............•.... 226 vinos elaborados en 81111 )Iartin .... .. . 46 l::!iembrn de los trigo~-Proccdimicnto,; .• Vinicultura-1.Jomercio y cxportncion do Siembrns-)fodo de prepnrur el terreno .. 114 vinos en Espu!lu durante un período Sicmbrns-Prufundidttd á quo deben ha320 do 5 llÍlOs ...• •... . . . . . .... . ...... ... . cer.e .. . ... . . . . .. . .. . . •••..••.......•. 386 Vinicultum-Análisis del vino ch1bomtlo Socicdud Ar~entina de Horticulturn--l'ro· en Snn J unn por los señores Bcrg11llo grana\ y hcglnmcnto pitru su segunda 336 393 y C• .......... . .... . .. . . ·· · • · ··· ·· .. .. . exposicion. . . . . . . . . . . . . . . . . ....... . Viniculturn-:Modo <le fabricar y conserT 1!baco produt•ido_ en In Provincia do vnr el vino .. ... . .... . •.. . .......•.. . . . 341 8 Sanln Fé on el ano 1876 á. 1877...... . Viniculturu-Ncceoidad é importancia del Tub.1co-Su prcpnrijcion ¡n.ra el cofüu· nzucurudo de los vino; •.....•....•..•. 360 mo ....•.... .. ....•. . . . .... . ....... . • 379 Vi11icultura-l:'rocedimicnto pura In cnta Tubaco-Notndd Departamento de Agri· de los vino.; ...•........ . ....•. . ..... . 387 culturn, piJicndo semilla á. Emopu, Jiu· 399 Viticultores-Ofrecimiento pura dirigir un m ensuyur su cultivo en lt1 ltcvública. <'otublcei miento vitícoln ........... . ... . 32 Tco~inte 6 lteuna luxuri:ms ('E!)-Dntos Viticultnra-(Apuntcs sobre !ti) . . 10, 89, 116 Bobre el cultivo y JHoducto de tbtll Yitieultum-Intormo de un reconocimien· ¡ilant:i. . ...•......... . ..... - . . . . . . . . . . 335 to de plantas de vitl del Uru¡;-uuy que 378 Tinta de oscribir-:Modo de prcpnr!a .... se creyeron utacadas por 111 Filoxera .• 209 Topinambour- Dcscl'ipcion y cultivo de Viliculturn-Causns que 'º oponen á In. 228 t.sto tubérculo . . . . .. ... .............. . mndurc>' de lu uva .................. . . 331 Trigo producido en In provincia do SnnViticultur11-)lodo <le reconstituir el suc8 t11 }'é en el uiio 1876 á. 1877 ....... . . . . io dcstinaclo al cultivo de la '·id .... . . 351 Tri~o-::!11 precio en el P.0011rio <lo Santa 27 Viticulturn-Dutos sobre 111 situncion do I! é ...........• • ..............•...... . • los viítcdos franceses .....• . .......•..• 355 Trigo:;-ltaduotrin p11rn In limpia y seca en 32 zootecnia-Lecciones elementales . •..... 209 el Ho~nrio de Santa Fé .......... . •••• 46 Zumaque- Dcscripcion, cultivo y pro. Trigos-Procedimiento pan\ su siumbra .. 343 duccion d~ esta planta ...........••... 85 Trigo de A.frien 6 Aldorá . . .......... ••• Digitalizado por Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Departamento de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín mensual del Departamento de Agricultura - Tomo III. 1878 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1879 Description An account of the resource La publicación digitalizada es igual a la original impresa que contiene errores en la paginación Language A language of the resource es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f85f82224782bc07c8032f39da593c37.jpg ec9ad518714a4564266772e8c2440763 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/6c5efe01d9f22cda37805c4b8662fad2.pdf ebcdf3f4429974ab67390628fa52a13f PDF Text Text I r s~ 1 • «:¡ nn~ us 1 1 uAs =t 5 SUDAUftUSTIVAS " ~ " utl "uap1- LA.n1n- Lo5 A[ ( u[fs pf R1. To. f. p. MoR[no T l o5 Gl Ae1AR fS . Por MILAn J. DIMIT~l-19 llO �MINISTERIO DE AGP.iCULTURA, GANAD ER!A Y PESCA CENTRO DE DúC Ui;lEN TACIO N E li~FCR:vlACION .l\GROPEC UAF::A 1flJ , .J~G '2.Z �FLORA DE LOS PARQUES NACIONALES ARGENTINOS clave para determinar las especies leñosas y subleñosas del r.anín, Nahuel Huapi, Los Alerces, perito F·P ·Moreno y Los Glaciares 1 por Milan Jorge Dimitri El objeto de esta publicaci6n, es el de facilitar a las personas que visitan nuestros parques nacionales andino-patag6nicos, un medio c6modo y rápido, para poder clasificar las principa les especies indígenas, leñosas y subleñosas, que habitan en esahermosa y angosta franja cordillerana patag6nica . La clave que presentamos a consideraci6n, forma parte<B un trabajo extenso en preparación sobre la flora de esa regi6n,el que irá ilustrado con dibujos y fotografías, desc ripción de especies, observaciones biológicas y datos de interés para los natura listas, estudiantes y turistas en general. La zona.que ocupan los parques nacionales Lanín, Nahuel Huapi, Los Alerces, perito F·P·Mor.eno y Los Glaciares, pertenece a la provincia Fitogeográfica Subantártica Euantartándica o de los Bosques Andino-patagónicos. El clima es 1templado o templado-frío, con lluvias que fluctúan desde los 4.ooo mm en la frontera conChi le, hasta menos de l.ooo mm en el este y descender vertiginosameñ te en la confluencia de la provincia subantártica con la patagónI ca, donde los valonspluviométricos se ubican por debajo de los3ii> milímetros anuales. Ello trae aparejado un empobrecimiento gradual de especies y densidad de vegetación de oeste a este y un cambio •total en le fisionomía gene ral del palSaje. A su vez, la provincia Subantártica se divide en dos d1s tritos, separados entre sí por el paralelo 4711 de latitud sur.A'I norte de esta coordenada geográfica encontramos al Distrito Valdi viano, con especies exclusivas como el 11 pehuén11 ( r aucarie eraucine), el 11 coigUe11 (Nothofa~us dombeyi), el 11 reulí11 lf.•nervos~ ii"Foble pellín11 (!f_.ob11Sua , el 11 alerce11 (Fitzroya cupressoides ),co ligUes" (Chusquee spp . , etc. por el contrario, al sur del parale lo 47 aparece el D.istrito Magallánico, más frío, menos lluvio~pe ro tan húmedo como el anterior y con el cual presenta analogías fi sion6micas, pero un empobrecimiento notable en especies y le fel~ ta a bsoluta del coligue, coigUe, raulí, robld pellín, pehuén,aler ce, manid, arrayán-y redal. Caracteriza en cambio a este distrito la presencia del "guindo'' (Nothofafus betuloides), conocido tam _ bién por coigUe, de bid o al he bito s m:Iler a !!. .dombeyi. l.- Ingeniero Agr6nomo, Director de Protección de la Na"t ureleza dependiente de le Dirección General de Parque~ Nacionales. ' �r Especies tales como el "ñire" (Nothofagus antarctica) , 11 ciprds da las Guaitecas (pilg arodandron uvifarum) y 11!enga 11 (Nothofa~ pumilio), son comunas a ambos distritos fitogeográficos , en mayor o menor frecuencia y cantidad. consejos para al uso da las clavas con al prop6sito da facilitar la utilizaci6n aficianta da las clavas, y especialmente no complicar su manejo entre aquellas personas poco familiarizadas con las mismas, daremos a continuaciln algunos consejos útiles, que allanarán cualquier dificultad qua pu!_ da surgir. consta la clave de dos partes principales. La primera de ! llas se refiere a la clasificaci6n de las secciones, que en total su man nueve y que agrupan a las especies por las siguientes caracter!'!!,_ tices principales; secci6n primera: 11 segunda: 11 Tercera: 11 cuarta : 11 Quinta : 11 sexta : 11 septima: 11 octave : " Novena 1 Enredaderas y lianas coníferas Cañas o Bambúseas compuestas De hojas compuestas ne hojas lobuladas Plantas espinosas ne hojas alternas ne hojas opuestas convendrá recordar que dentro de la secci6n cuarta, por ejemplo, y que se refiere a las especias con flores reunidas en cap:! tulos, podrán encontrarse plantas con hojas alternas u opuestas, 1ñ distintamente y poseer o n6 espinas o aguijones. La observaci6n ca-= be para cualquiera de las nueva seccionas eh que se agrupan los árboles, arbustos y subarbustos qua se tratan. 1 Una vez ubicada la planta en la secci6n respectiva, se recurra a la Clava de las espacies . Siguiendo pausadamente los distin tos dilemas, resultará relativamente fácil la clasificación botáni-= ca de las diferentes especies aborígenes. conviene siempre observar si la especie a clasificar se tra ta de un árbol, de un arbusto, de un subarbusto o de une liana; leforme de las hojas, sus bordes; el color y tamaño de las flores¡las caracterí stica s de los frutos, etc. En una clasificación sistematice todos los elementos de que se dispongan resultan frecuentemente de gran utilidad. ' Las clavas.empl e adas son dicot6micas, as decir, se dividen continuamente en dos caminos o dilemas diametralmente opuastós. Tal as al caso de hoja alterna en contraposici6n con el de hoja opuesta. una vez elegido al dilema o letra de la clave, se pasa al dilema sub ordinado correspondiente, el que puada dividirse a su vez en dos 0 más dilemss de menor categoría, hasta llegar finalmente a la clasificación de la espacie 2 �un ejemplo aclarará mejor lo explicado precedentemente.si que remos clasificar la botellita (Mitraria coccinea), al comenzar por lii clave de secciones entraremos. por el dilema A, que dice nenredaderas o lianas", y así llegamos a la Sección Pri.Jnera. como la botellita po see hojas opuestas y flores solitarias y rojas, deberemos seguir por los dilemas BB y C, y finalmente por DO, debido a que sus hojas midE!l de 2 á 1+ cm de largo. CLAVE DE LAS SECCIONES A· Enredaderas, lianas o plantas apoyantes •••••• sección la . (pág.I+) AA · Plantas erguidas B· coníferas. Arboles de f lores unisexuales, las masculinas compuestas de numerosas hojas polínicas dispuestas en espiral, las femeninas en conos o estr6bilos. Fruto un cono leñoso o coriáceo, o bien una semilla drupácea sustentada por un receptáculo carnoso •••••••••••••••• Secci6n 2a. (pág.5) BB· Plantas desprovistas de los caracte res precedentes. c. Tallos transformados en cañas macizas, con nudos y entrenudos bien marcados •• ; •••• secci6n 3a . (pág. 5) ce. Tallos no transformados en cañas D· Flores reunidas en capítulos protegidos por un involucro •••••••••••••••••••• secci6n l+a. (pág.7) DD· Flores no reunidas en capítulos B· Hojas compuestas de dos o más folío los .............................. secci6n :¡-a. (pág.7) BE'• Hojas simples F• Hojas profundamente l obuladas. secci6n 6a. (pág.8) FF· Hojas nunca profundamente lobuladas .G· plantas espinosas •••••••••• secci6n 7a. (pág.8) GG· plantas inermes H· Hojas alternas, a veces fasciculadas ••• •••••••••••• secci6n 8a . (pág.9) HH• Hojas opuestas •••••••••• secci6n 9a. (pág.12) 3 �CLAVE DE LAS ESPECIES 1 secci6n la. A. Hojas alternas B. Hojas trifolioladas •••••• Boquila t rifoliolata "Pilpil blanc<>'', 11 voqüll blanco" BB· Hojas simples c. Hojas enteras. Flores rojas y grandes , péndulas. ~hilesia buxifolia 11 Coi-copihue" ce. Hojas aserradas o denta as D· Hojas aovado-lanceoladas, de unos 5 mm de largo. Flores blancas 1 pequeñas , solitarias, axilares. Fruto una capsula. prionotes myrsinites DD· Hojas lanceoladas u oblongas, espinoso-denta das, hasta de lo cm de largo. Flores dioicas. Fruto una drupa viol6cea. Griselinia ruscifolia AA· Hojas opuestas B· Hojas ~ompuestas e. uojas imparipinadas 1 compuestas de 9-15 folíolos denticulados hacia el ápice, de 2-4 cm de lnrgo. Flores rojas, de unos 4 cm de largo. c6psula de 10 cm •.••••••••••••••• campsidium valdivianum ce. Hojas bipinadas, con los folioios aovados, de 1-2 cm de largo. Flores rojas, de 2 -3 cm. cápsula hasta de 5 cm • Eccremocarpus scaber BB· Hojas simples c. Flores solitarias o geminadas, rojas. o. Hojas de 1-21 5 cm de largo. . sarmienta repens "Medallita" DD· Hojas de 2-4 cm de largo. Mitraria coccinea "Botellita" ce. Flores en cimas, umbelas o racimos, etc . o. Flores azules, dispuestas en largos racimos. Hojas enteras, aovadas, agudas, de 5-7 cm de largoi con tres nervaduras longitudinales más notab es. Fruto compuesto por 5 carpelos monospermos • •••••• • •• coriaria ruscifolia 11 neu11 DD · Flores sin tales caracteres. Fruto un folículo o una cápsula E· Hojas hasta de 10 cm de largo. Flores dispuestas en cimas protegidas por un involuc ro. Fruto una c6psu.la de 3 mm de largo. Hydra ngea integerrima 11 pahueldín11 EE· Hojas de 1-3 cm de ! argo. Fruto un folículo F• corona.de la flor con el tubo corto. Cynanchum descolei FF · corona de la flOr con el tubo largo G· Hojas lanceol adas, de 2-3 cm de largo. Cynanchum bu.lliierum GG· Hojas aovado-oblongas, de-1,5 cm. CynanchUJ:l nU!D!Dularifolium 4 �.sección 2a • •A.- Hojas escuami formes B·- Hojas dispuestas en 4 hileras a lo largo de las ramitas. pilgerodendron uviferum "Ciprés de las Gualtecas" BB·- Hojas no dispue s tas en 4 hileras c.- Hojas en verticilos de 3· Fitzrota cupressoides "Alerce" ce.- Hojas no dispuestas en vert ellos D.- J10jas homeomorfas • oacrydiwn fonckii DD·- Hojas dimorfas, las faciales mucho más pequeñas que las laterales. Libocedrus chilensis 11 Ciprésn AA·- Hojas no escuamiformes B·- Hojas aovadas, punzantes, notablemente imbricadas. semillas con un largo apl:~ 1dice. · Araucaria araucana npehuén11 BB .- Hojas lineares o linear-lanceoladas E·- semillas carnosas , sustentadas por un receptáculo de igual naturaleza. F. - Rojas generalmente no mayores de 2 cm de largo podocarpus andinus "Lleuquen FF. - Hojas de 3- 4 cm de largo · podocarpus nubi~enus "Mani11 macho" EE·- semillas reunidas dentro de un estro !lo seco subgloboso. Hojas de 1-2, 5 cm de largo, con 2 bandas blanquecinas en la cara inferior saxegothaea conspicua "Mani11 hembra" secci6n 3a. A· - Hojas de 6-12 cm de largo B·- Inflorescencia generalmente menor de 6 cm de largo .-iC""h:.:U::;:S..:19..::U:.:e..::a.....:;a~r.si g.;e.::n:..:t~i,::na::;; "C oligUell BB·- Infl orescencia generalmente mayor de 6 cm de largo Chusquea montana 11 Tihuénu AA · - Hoj as de 3- 8 cm de largo Chusguea culeou "Coliguen s ecci6n 4 . 1 A.- Arboles con e s pina s axilares Flotovia diacanthoides "Palo s anto11 AA · - Arbus tos o subarbustos B· - plantas dioicas c . - Hoja s lineares. Arbusto de o, 5-1,5 m de altura, glanduloso. capítulos en corimbos terminales, raramente solitarios Baccharis rosmarinifolia ce. - Hojas ldnceoladas, obovadas u oblongas. D· - c a pítulos pedunculados , r eunidos e n panojas, corimbos o umbelas E.- Ca~ítulos e~ panojas Baccharis 'racemos a l. - Clave adapta da de Cab~era,A . L ., compuestas de Nahuel Huapi , 1939 5 �gg. capítulos en corimbos o umbelas F·- Hojas oblanceoladas. capítulos en corimbos ~accharis lanceolata FF·- Hojas obova as. capitülos en umbe l as saccharis umbelliformi s "Huautro" DD· capítulos sásiles o subsésiles g. Hoja& de 5-lo mm de largo, con 2-4 die ntes saccharis mage llanica EE· Hojas mayores de lo mm de largo F· Hojas sinuado-dentadas saccharis rhomboidalis FF· Hojas profundamente a s errad~s Baccharis patag onica BB· Flores hermafroditas o monoicas c. Brácteas del involucro dispuestas en una sola hilera n. capítul.os con todas las flores hermafrodita s y tubulosas E· Capítulos reunidos en corimbos F· Plantas glabras G· Hojas lineares senecio coxi GG· Hojas lanceoladas u obovadas senecio microcephalus FF. plantas tomentosas G • Aquenios glabros senecio neaei GG· Aquenios pubescentes seriecio filaginoide~ EE. Capítulos no reunidos en corimbos laF. Plantas glanduloso-pubescentes. Hojas espatu do-lineares. capítulos amarillos, solitarios senecio jobii FF· plantas glabras . G. Plantas glaucas senecio julieti GG· Plantas verdes ~ene cio gnidioides DD· Capítulos con laslores marginales liguladas E• Aquenios pubescentes EB. Aquenios glabro~enec~o chilensis ce ' Brácteas del involucro senecio argyreus i dispuestas en más de una ser l D • Hoj~s espinescentes E· Capítulos amarillos, solitarios EE C ít Chuquiragua straminea s • ap ulos blancos, agrupados en falsas espiga F •· Capítulos solitarios én las ramitas laterales FF e !tul. Nassauvia glomerulosa • ap os reuñidos de a 2-3 Nassauvia axilaris DD. Hojas no espinescentes E· Capítulos amarillos rbusto F' Capítulos con todas la·s flores tubulosas.A entº "'" tolll O.e unos 50 cm de altura. Hojas peque,_s, sas, de 3-6 mm de largo Nardophyllum parvifolium 6 d �FF· capí tulps ligulados G· Aquenios pubescentes Rr¡lopappus glutinosus GG. Aquenios g tiros Haplopa ppus pectinatus EE · c a pítulos c on las flor es marginales bla ncas F· Ho jas oblongo-obovadas o lanceolado-oblongas, ha sta de 3 cm de largo Chiliotrichum diffusum "Romerillon FF· Hoj as lineares, de 1-2 cm de largo Chiliotrichum rosmarin1folium s ección 5a . A. Hojas palmadas pseudopanax laetevirens "Sa uco del diablon AA• Hoja s pinadas o bipi nadas B ·Hoja s pinada s c. Hojas impa ripinadas n. Folíolos a s e rrados. Flore s no amariposadas E · Hoj as alternas . Folíolos coriáceos. de 2-3 cm de largo . Raquis folia r á ptero. Fruto una drupa roja Gevuina a vellana "Avellano s ilvestren EE· Ho j as opues t as. Foliolos generalmente no mayores de 2 cms de l a r &º• Raquis foli a r alado. Fruto una cápsula con dos a péndices apicales wel.nmannia trichosperma "Tineon DD· Folíolos e nte r os. Flores amariposadas. Fruto una legumbre moniliforme, l+ alada sophora tetraptera npelÚ" ce. Hojas paripinada s . o. Flores a ma ripos adas E· Arbus to espi noso. Hojas compuestas de 3-5 pares de tol íolos . Le gumbre compuesta de artejos con pelos plumosos Adesmia trijuga · EE . Arbus tos o subarbustos iñ0rmes F· s ubarbus to de 3o-6o- cm de a ltura, e s casamente glandulos o. Artejos del fruto de 7- 11 mm de largo Ades mia emarfinata · FF· Arbus to de o,4o-1,5o m de a tura, muy glanduloso. Arte jos de l fruto de l+,5-6 mm de largo Adesmia boronioides nparamelan DD• Flores no amariposadas. suha rbus to glauco, de 0,20-0,l+o • de altura . Hoj as compues tas de 8-10 folíolos. Fruto de 3-1t cm de l a r go, amarillo cass ia arnottiana nsenn, "Tara" BB .Hoj as bipinada s e. Hoj as cubie r tas de un tomento ferrugíneo. Fruto un f olículo Lomatia ferr~inea "Fuinquen ce . Hoj as gl a bras o subglabras .Fruto una rupa roja. Gevuina ave llana "Avellano s ilves tren 4-' 7 �secci6n 6a. A· Frutos negros u oscuros B· Flores sésiles dispuestas en racimos · paucifloros cortos Y ergu! dos Ribes cucullatum BB• Flores pediceladas dispuestas en racimos plu rifloros largos y péndulos Ribes magellanicum "Parrilla negra" AA· Frutos rojos péndulos Flores en racimos Ribes punctatum 11uvilla 11 secci6n 7a. A· plantas con la s ramas espinescentes , es decir terminados en pun~a espinosa B· Hojas o ramas alternas. Flores pequei\as 1 dispuestas en racimos cortos. Fruto violáceo o castaño, de unos 8 mm de diámetro, e~ férico sch1nus polygamus forma australis BB · Ho jas o ramas opuestas c . Fruto globoso, duro Trevoa spinifer CC · Fruto tricoco D· Ramas desprovistas de línea transversa l e n los nudos . . Flor es con el borde del disco interno enrollado. Arbusto áfilo muy ramificado, con l es ramas verdes , cilíndricas. Flores blancas en glomérulos extraaxilares collet1a s pinosissima "Espino negro" DD· Ramas provistas de una linea transversa l en l os nudos. Flores con el bar.d e del diss:o interno no enrollado. E· Bojas con una sola nervadura central. Flores con e l recept6culo urceolado. F· Flores con pétalos. Arbusto subáfilo, erguido, de ho jas pequefias Discaria articulata FF· Flores apétalas G• Hojas aserradas. Arbustos a ltos Discaria serratifolia nchacayn GG· Hojas enteras. Arbustos bajos Discaria inte!rifolia EE · Hojas trinervadas. Fl ores con e receptáculo c6nico o plano Chacaya trinervis "Chacayn AA. plantas con las espinas latera18s B· Ramas yl:Pjas opues tas. Espinas simples < Bophi~amnus cyanocarous "Espino azul" BB· Eemas alternes. Hojas alternas o s frecuentemente fasciculadas . Espinas 3-7 fidas. C· Espi nas 5- 7 fidas. Hojas obov.adas 1 obtria~ulares 0 r6mbicas . D· Hojas cuneadas con 2-4 dientes espinosos a cada lado. Flores en racimos plurifloros Berberis darvinii "Michay11 8 �ce. DD·Hojas espinoluso-dentadas, algunas lineares e íntegras. Fl ores en racimos o umbelas paucifloros Berberis lologensis Espinas trífidas, a veces algunas pentatidas D· Hojas aciculares . suba rbusto ramoso, formando mates com pactas de 20-30 cm Berberis empetrifolia "Calafate" DO• Hojas más anchas. Arbustos o arboles . E· Hojas lineal-lanceoladas y lanceoladas. F· Flores solitarias. Hojas provistas de 3-5 dientes espinosos, a veces algunas enteras Berberis heterophylla FF. Flores a·g rupadas o en racimos. G· Rojas glaucas en la cara infe rior , enteras. Flores reunidas en fascículos axilares. aerberis linearifolia "Michay chileno" GG· Hojas con cerosidad gris lilácea en la cara in ferior, enteras o con un diente a cada lado.Fio res en racimos axilares paucifloros. Berberis m1chay EE• Rojas obovadas, espatulada sl aovadas o cuneadas. F· pedúnculos unifloros, so itarios o ·agrupados. G· Hojas enteras. H· Estigma s6sil o subs6si l r. Hojas cori~ceas, obovado-lanceoladas, no mayores de 1,5 cm de largo. Arbusto . Berberis buxifolia "Cale fa te•~ "Michay" II· Hojas papir~ceas, espatuladas, de 2-4 cm de largo. Arbol. Berberis parod11 HH• Estigma sosteñldo por un estilo. Hojas aova do-lanceoladas o espatuladas . Berberis ch1llanensis GG · Hojas dentadas. H· Espinas trífidas. Be rberis cunea ta HH• gsp1nas trltidas y pentafidas. Berberis barilochensis FF· Flore·s dis puentes en · corimbos o racimos G· Hojas subs6siles. Flores a veces solitarias. serberis montana "Palo amaril lo" GG· Hojas largamente pec i ol adas . Flores en cprimbos. Berberis cabrerae sección Ba . · A· Hojas escuamiformes . Flores blancas o blanco- azuladas 1 tubulosas y a lg o infla das en la mitad superior. Fruto una capsula ovoide. Fabiana imbricata "Pelo pichen AA· Hojas no escuamiformes. B· Hojas hasta ~s de 3 cm de largo. c. Arboles. (A veces Embothrium coccineum es arbustivo) 9 �o. Hojas ente ras. E· Fl ores blancas, en umbelas o solitarias. Fruto compuesto de varios carpelos carnosos verticilados. 11 orimys winte ri "Canelo", 11 boighe EE · Flores rojas i en inflorescencias terminales. Fruto un fol ículo añoso y oblongo . Embothr ium coccineum "Notro", " ciruelill o" DD· Hojas dentadas. E· Hojas de 2-5 cm de l argo, falcadas o subfalcadas . Flores monoicas, las masculinas solitarias, las fe meninas de a tres, protegidas por una cúpula ·4-valvar • Nothofagus obligue "Roble pellÍn" EE · Hojas de mayor tamano, nunca falcadas. F• Fruto un folículo de 3- 4 cm de la r go. Flores pequeñas, blanquecinas , dispuestas en racimos ax_! l ares hirsuto-tomentosos, Loma tia hirsuta "Rada l " . FF · Fruto un aquenio o una cápsula. G. Aque nios trígonos y bialados en el mismo fruto, r eunidos de a tres, protegidos por un involucro 4-va lvar . Arbol monoico, hojas finamente denticuladasi con auriculas abrazadoras en la inserción de pecíolo, visibles en los brotes nuevos, Nothofalus nervosa 11 RaulÍ" GG· Fruto una capsula b valva. H· Hojas l nnce olndas . semillas todas rojas. · Mattenus boaria "Maité n" HH· Hojas e l ípt co-l anceoladas. semil las con arilo blanquecino o amarillento basal. Maytenus magellanica ."Leña dura" "A guayo" . ce. Arbustos o subarbustos, a veces arbol itos • o. Ho j as enteras (Shhinus crenatus posee también hojas crenadas) E. Hojas linea res . Fl ores en inflorescencias capituliformes. l i" Quinchamalium chile nse "QUi nchama EE· Hojas y flores sin tales características. F • Flores en ame ntos o racimos cor tos d s G. Flores en amentos rojo-v1nosos. Hojas lanceola ª ' subsésiles Myoschilus obloy:um 11codocoipu" ovaGG · Flores en r acimos cortos. Hoíis elípticas oª das, pecioladas .schinus crenatus "Laura" iaS • FF· Flores en umbelas o fascículos, 8 veces solita r G. ~ojas blanquecinas en la cara infe r ior. Fl ore 9 r blancas. Fruto compuesto por va r ios carpelos ve_ ticil ados Drimys win teri var . andina 11 cane li-=-- l lo" GG • Ho j as s6l o verde más cla ro e n l a ca r a i nfertor • Fruto b~anco pe rlado , pi r ifor me Ovidia pill o- pillo 11 pillo pil lo" DD· Hojas de ntadas o crenadas . 10 �E· Flores rojas o rosn das F. Flores s olitari P.s , E>Xil'll'P.S Crinodendron hookc rienum "Cheque hue11 FF · Flores en i nf l or escencirtS termina l es. plan t a con pelos glandulosos . G. Hojas doble y agudamente aserradas . Escellonia rub:::-a "Siete C3misasu GG · Hojas moderadnmente ase r r adas . Esca l l onia• rosea var . holle r ma ye riene " Si ete cami sas " EE· Fl ores amaril l as o bla nquec i nas . F . Fl ores en corimbos . Hoj as siempre dentadas. G• Fl ores apétalas . Fruto ro j o j aspeado . Aza r a l a nceo l a :.a "Corcolénu GG· Fl ores con peta l os . Fruto negro- azul ado. Ber beris pearcei FF · Flore s en rac i mos. Hoj as a menudo ente r as . schinus crenatus " Laura " BB · Hojas gene r almente no mayores de 3 cm de l argo ,l c. Frutos no rode ados por una cúpul a 4 va ~va r. A r bustos 2 D, Hoja s de 3 - 7 mm de le r~o. Flores solitnries . (Confrcnta r Escallonin por e l dilema contrario) E · f l ores de"ClQ.ror purpura. Empetr um r ubr um EE· Fl or es bla n cas o r osadas . F • cápsul a ca r nosa . G. Hoj es de 2- 3 mm de l " r go , enteras o ape n"'s crenadas . Gau l ther ia caespitosa "Chaur a" GG • Hojas de 4-6 mm de l argo , crenadas Gau l theri a antarctica "Chaurau3 FF• Fruto una baya . , pe rnett~a tumila "Cheure" DD· Hojas hasta mas de 7 mm e argo. E· Fruto ' seco . F • ova rio con dos 16cul os 1 cápsul a bival va, loculicid u , de hiscente desde e l Ápi ce. G· Hojas gl abras o subgl abras , notabl emente más largas que 1> nches. Maytenus disticha • GG· Hoja s finame nte pubescentes, poco más l argo que anchas . 1111 y t enus chubutensi s "Chaurilla 11 FF · ovari o con c i nco l ocul os. Capsule nunca bivalva. G. pétalos subor bi culares. Disco inter no de l a f l or pl ano. Fl ores blancas , dispues t as en racimos hojosos . Esca llonia virgata "Chapel" GG · péta los obovados o li near espatulados . Dlsco abu l tado . l . Gaul theri a tenuifoiia sue l e tene r ho j as que sobrepasan l os 3 cm de la r go. 2, - Azara mi crophylla , sue l e se r á r bol. J. - Gaultheria nubigena , arbusto enano y poco frecuen t e, sue l e vivir a i slado en r ocas, poseyendo las f l or es en racimos. �p~talos obovados u obovado- oblongos Flores terminales y s olit~rias . Escallonia serreta ·HH· p6talos linear•espatulados. Flores en r Rcimos . I· Hojas con las nervaduras impre sas en la cara inferior . J. Hojas fuerte mente aserrada _s • t1 Es callonia rubra t1Siete·camisas JJ . Bo j as mode r adamente a se rradas . EscalloniP r osea "Si ete camisa'St1 II · Hojas con las nervaduras no impresas en l a cara inferior . Escallonia alpina EE· F ruto baya o cápsula carnosa. F· Flores amar~l las . Fruto negro azulado. Hojas espinoso-dentadas , . Berberis comberi · FF · Flores blancas o r osada s . G. Fruto una baya, con el cáliz no acrescente . H· Flores con cáliz y corola . I · Flores s olitarias . • J . Hojas mucronadas y punzantes . pernettya mucrona ta t1chaura" JJ• Hojas no mucronadas ni punzantes. Pernettya poe ppH ii t1Chaurat1 11 · Fl ores en racimos gene r a lmente doblados . Pernet t ya furiens "Chaura" HH· Flores sin pe rola . Hojas enteras . 11 Azara m:'.:.crophyl:l a "Ch1n- ch1nt1 GG · Fruto una cápsula r odeada por el cáliz carnoso y acrescente. H· Ho j as hasta de 2cm de largo. Ramitas pubescentes. Gaultheria phinyreaefolia "Chaura" HH· Hojas hasta de 4 cm de largo . Ramitas glabras Gaultheria tenuifolia " Chaura" CC· Frutos rod eados por una c&pula 4 valva r. Arbpl es. n. Hojas provistas de dos dientes redondeados cada 2 ner ~ vaduras secundarias . Nothor¡gus pumilio t1 Lenga" DD· Ho j as s in tales caracter s . E· Ho j as persistentes, coriáceas. va lvas de los f rutos line ares . F· Hojas l anceoladas o r6mbico- l anceo l adas , de 2- 3 cm de largo. . Nothofagus dombeyi "CoigUet1 FF · Hoj as aovadas, no mayores de 2 cm de la r eo . Nothofagus betuloide s "Guindo" EE · Ho jas caedizas . Valvas de l os fru tos a nchas . Nothofagus antarctica "~ire" H· 'secci6n 9a , A, Fl ores dispuestas en cabezuela's gl obosa s amarillas , Hoj as crenul adas , ,blanco - t9mentosas en l a cara inferior . Buddle :!a globosa "Pañil" " Ma ti co" AA • Flor es no dispuestas en cabezuelas globosas amarillas 12 �B· Hojas espinoso-dentadas . Flores tubulosa s , ama rillas en l a parte apical, rojas en l a basal pesfontainea spinosa "Taiquen 9B · HOjas s in tales características. c. Flores grandes y vistosas con el cáliz rojo y los pétalos azul-violáceos, axilares, solitarias, péndulas Fuchsla magellanica "Chilco" ce. Flores sin tales caractere s . D• Hojas cubiertas de escamas roji zas y plateadas en la cara inferior. Flores dioicas. Fruto una cápsulá de má s .o menos 1 cm de larg o . Aextoxicum punctatum "Tique" pp. Hojas sin tales caracteres. E· Arbusto de ramas equisetiformes con las hojas opuestas muy esparcidas.Flore s blanco violáceas en cortas espigas. Fruto una drupa pequeña envuelta· por el cáliz · piostea juncea "Retamo" EE· plantas sin tales caracteres; F• Fruto seco o capsular, nunca carnoso. G· Fruto tricoco. H. Hojas mayores de 3 cm de largo. · piscaria serratifolia var. ine'rmis "Cha Ca Y'' HH· Hojas hasta de 3 cm de largo. I· Hojas aovado-oblongas, de 3-4,5 mm de largo Discaria magellanica II. Hojas aovadas, de 12-25 mm de largo ~iscaria andina GG. Fruto no tr coco H· Fruto desprovisto de cerdas rígida s apicales. I· Hojas mayores de 3 cm de largo. J. Flores dispuestas en racimos axilares. FrutQ rodeado por el receptáculo cupuliforme, abriéndos e a la madurez en 4 partes .• semillas con papus plumoso. Hojas agudame nte aserrada s . Laurella plúlippiana "Hua-huan" JJ. Flores axilares, solitarias. Fruto una cápsula. se:millas aladas. Hojas dentadas o enteras Eucrrphia cordifolia 11 urmo11 , "Muermo" II· Hojas menores de 2 cm de largo J. Flores solita r i as,axilares. Hojas de o-12 mm de largo Tepualia stipularis "Tepún JJ. Flores en racimos axilares. Hojas de 15-20 mm de largo Hebe elliptica HH· Fruto .provisto de cerdas rígidas apicales. Flores .blancas,pequefias,dispuestas en corim bos axilares, perfumadas Caldcluvia paniculata "Tiacan 13 �FF • Fruto una drupa o una baya G· ovario súpero. H• Flores dispuestas en racimos g~abros. Hojas g labras aserradas, sostenidas por la! gos pedúnc~ios rojizos. Baya negra, de unos 6 mm de diametro (lristotelia maqui 11 Maqui 11 HH• Flores dispuestas en panoj~s ferrugíneas. Hojas enteras, brevemente pecioladas,pubescentes en la cara inferior. Baya azul-negruzca persea lingue 11 Lingue 11 ovario ínfero GG· H· Flores pentámeras I· Flores dispuestas solamente en pedúnculos axilares unifloros. J. HO~as obtusas, de más o menos 1 cm de diametro Myrteola barneoudii JJ. Hojas agudas, mayores de 1 cm de largo Ugni molinae 11 Uñi" II· Flores dispuestas en cimas o cimas y pedúnculos unifloros al mismo tiempo . J• Todas las flores dispuestas en cimas Amomyrtus luma 11 Luma" JJ. Flores en cimas y en pedúnculos uniflE ros e·n la misma planta ~xrtus darwinii HH• Flores tet ameras. I · Estigma capitado o discoideo. J· subarbusto caído Myrteola nummularia "Murta" JJ· subarbusto erguido Myrte ola bulla ta II. Esti'gma no ca pitado o s6lo ligeramente e ngrosado. J. Fldres sobre pedúnculos unifloros . K· Hojas hasta de 2,5 cm de l a rgo . L· Hojas rígidas, lanceoladas o lan ceolado-lineares , con las nerva~ duras no marcadas Mvrceugenia parvifolia LL· Hojas aovadas u ovales, obtusas E~enia ~roba "Arrayánn KK· HOJaS de - 8 cm de larg o. L• Ramitas pubérulas Myrcellff;enia planipes LL· Rami as glabras Mrrceugenia chrysocarpa 11 pitra" JJ• Flores dispuestas sobre pedúnculos PªE ci-plurifloros, a veces también uniflE ros. K· Ho j as obtusas o ~edondeada s en el ápice. cotiledones pequeños. L. Ra.mi tas agudamente te trág onas ·SE buladas Temu diva rica tum "TemÚ" 14 �LL· Ramitas no agudamente tetrágonas ni subuladas Temu crucksha nkiii 11 Temú11 KK· Hoj as agudas o a cuminadas . cotiled_!? nes bien desarrollados . L· Apice de las hojas terminado en punta bien notable Myrceugenella apiculata 11 Arra yá n11 11 o::¡ uetr i~' LL. Apice de l a s hojas obtus o Mvrceugenia exsucca 11 Pitrau - -- 00 o 00 - - - Ra gonese y Martínez crovetto (Rev.¡ nv .A gríc . l (3) ) , C! ta n diversos arbustos y suba rbustos de la patagonia Aus tra l y cordillera andino-pa tag6nical que si bien no hemos incluído en l a pr~ s e nte clave provisoria, a i gual que algunas otras especies poco difundidas , quere.mos citarl as , ya q~e serán tratadas en e l trabajo in ex tenso que t enemos en preparacion: · E phedra ame ricana "S olupe 11 , 11 pingo- p1ngo11 \ ar bus to pequ~ ño que se encuentra e n las formaciones boscosas de RiO Negro y Ne u quén . c;hus guea guil~ "Quila ", caña monocárpica , que f l ore ce cada !o o 30 anos , al cabo e los cuales, y al i gual que e111coligUe 11, fruc tifica y mue r~ , perpetuándose por se milla s . Berberis cuoeata, B.ili cifolia y a . microphylla , a rbustos espinosos, conocidos vul garmente por el nombre de "Cala fa te 11 , y que como éstos y el "Micha y", poseen e l fruto comestible. Ribes densifl orum y R. laca r ense , son también 2 pla ntas leñosas de la Pa tagonia-andina, sumamente vecinos a losuaro selleros n y "Parrillas". En resumen, en el pre sente trabajo , o ensayo de clave pa ra la cl asi fi cación botánica de l as especies leñosas y s ubleñosasde los parques nac iona le s andino-patagónicos , hemos considerado incluir las es pecies más frecuente ~ Y conocidas de esa r egión , aqué llas que e l turista, e l visitante y e l que ama a l a naturaleza! ha llará e nea s i todos sus via jes a tra vés de montañas., cerros, val es , l agos y 'pa i sa jes de extraordinari a profusión florística. · 15 �GLOSARIO DE TERMINOS BOTANlCOS = ======== ~ , Agudo: aplicase al apice de la hoja termi na d o en a'ng ulo menor de 90o. Afilo: sin hojas. if AI'tiirno: refiérase a aque llos 6rganos que se inse rtan a d er ente altura. y un1A.lll.!!.llt2.: inflorescencia racimosa, generalment e péndula sexual. ~: de figura de huevo. f oetaia: flor sin pétalos. ~: desprovisto de alas. al la Aguenio: fruto seco, monospermo, indehiscente, en e 1 cu 0 porci6n semiiúfera no se halla soldada al pericarpio capa exterior. Al:.12Ql: planta leñosa, mayor de 5 m de al~ura, provista de un solo tronco principal. · Arbus to: planta leñ9sa , no mayor de 5 m de altura, provista de varios troncos. cial o A.I.i!sr: excrescencia o cobe rtura carnos o que. r e cubre par totalmente a una semilla. Arte Jo: cada una de las partes de una le gumbre· dos in Aserrado:- borde de una hoja con dienta s pequeños Y agu ' clinados hacia la parte apical de la misma. semiB.ll2.: frut o carnoso., indehiscente, que contiene varia s · llas. se di Bipinada: dícese de aquella hoja pinada 7 cuyos folíolos viden en otr.os folíolos secundarios. lorescen Bráctea: hoja modificada que protege a una flor o inf - Cia. Cabezuela: capJtulo. n Cáliz: envoltura externa de una flor, cuyas piezas se llama sépalos y son generalmente de col or verde. Capitado: muy ensanchado. como la Capitulo: la inflorescencia de las compuestas, tales Mutisia. Cápsula: fruto seco, dehiscente, pluriseminado. mina en Cima: inflorescencia definida, cuyo eje principal terroducen flor, apareciendo otros ejes secundarios q~e ~inan en la ramificaci6n de aquélla y que a su vez er , flor. Qoriaceo: de consisten~ia de cuero. llegan tod8 5 Corimbo: racimo sfmple o compuesto, cuyas flores a la mis_gia. altura. , do por ~orola: verticilo de la flor inmediato al caliz, forma los pétalos corona• ~: apéndice· interno de la corola, de forma de. el ger CotIIed6n: las hojas embrionales que se encuentran en ·menda las semillas. ci;neada: de forma de cúña. gá , rttnnulln de laS Fª ~: envoltura externa que rodea los frutos ceas. t pequ_!!. Qecumbente: recostado. Dentado: aplicase al borde de aquella hoja que presen ª ños dientes agudos, perpendiculares al mismo• 16 �Dimorfas: de dos formas. nioica : dícese de las flo~&S unisexuales, cuando las de sexo · masculino y f.emenino se hallan en individuos difer~ntes. · · · · . llL!!llil.: fruto carnoso 1 indeliiscente, que contiene un carozo o endocarpio lanoso. Escuami·f orme: pequeño como una . escama . Espatulado: de forma de espátula. Espinuloso: con ·los dientes ligeramente espinosos. EstiÍma: parte apical y ensanphada del ginece¡¡de una flor. Estr bilo: el fruto o piña de las coníferas. Falcado: curvado - como una hoz. Ferrugíneo: rojizo. · E1!!Qi. hendid o. FfTfforme: delgado como un . hilo. Folículo: fruto seco, unicarpelar, pluriseminado, de dehiscen cia longitudinal. Folíolo : cada una de l as hojuelas de una hoja compuesta. Geminado: formando par. Glabro: pelado. Glauco: · verde azulado o verde grisáceo. uermafrodita: aplícase a la flor que preseQta los dos sexos. Homeomorfas1 de forma igu~l. · Imbricado: dispuesto como las tejas de un techo. rmparipinado: hoja compuesta por un número impar de folíolos. Inerme: no espinoso •. ¡nfero: dícese de aquel ovario colocado por debajo del cá¡1z o corola. Involucro: seri,e de brácteas que rodean a un cap_Í tulo. Lanceolado: de forma de lanza. Legumbr e: el fruto· de las leguminosas. Liana: planta trepadora leñosa. . I.igulada: aplícase a las flores marginales de las compuestas, cuando sus corolas se desarrollan unilateralmente a manera de leogUeta. r.oculicida: apertura: del fruto pJ;oducida por cada uno de los . · loculos o compartimientos • . Moniliforme: de forma de collar o de rosario. Monoi-cas: dícese de aquellas flores unisexuales, en las que las del sexo masculino y femenino so hallan en la misma pl ant'a . Monospermo: con una sola semilla. Q..2: prefijo que ~ignifica inversi6n. oblanceolado: de forma de lanza invertida. oblO~o. mucho más largo que ancho. Obova o: de ·forma de huevo invertido. Obtuso: terminado en ángulo mayor de 900. Opuesto: dícese de aquellos 6rganos insertados a ia misma altu ra, pero con 1800 de divergencia· uno de otro. ~voide: cuerpo con forma de huevo. . . almada: hoja compuesta por v.a.rios folíolos que salen un mismo · punto . · · Pano1a: racimo compuesto . Paripinada: hoja compuesta por un. número par ~e folíolos. papirácea• de consisti:incia de papel. .· ~: - a~~ndice piloso o plumoso del fruto de las compuestas. �eaucifloras: formada por pocas flores. peciolo: parte ang osta y basal de la hoja que ped<íñculo: cabillo que sujeta a la flor. pentámero: formado por 5 piezas. pétalo: cada una de las partes de la corola. piri f orme: cuerpo de forma de pera. prostrado:recostado o caído. eubescente: con pelos .O.nos y poco dens os • ~: inflorescencia rac1mosa cuyos ejes de insertándose sucesivamente a lo largo ma Raquis: eje• principal de una inflore s cencia o sujeta la lámi na • igual longitud ~­ del ej e de l a m de una hoja comp;l~ ta• parte de la flor donde se ins ertan los s épalos ' o Rece ptáculo: pétalos o estambres. , S~pa lo : cada una de las partes que f orman el caliz. divisoria s e pt icida: apertura de un fruto producida por la pared ~ de sus l6culos o compartimientos. ~: sentado, Suba rbus to: pequeño arbusto lignificado s6lo en la base. s_ubsésn: casi sentado. ' del punto de ~: aplicase a aquel ovario colocado por encima , inserción de las piezas florales. !!!.t ra mero: compuest o por 4 piezas. Tome nt oso: cubierto .d e pelos densos y afieltrados • tri coco: fruto formado por 3 -nuececillas. trif oliolada: hoja formada por 3 folíolos u hojue las. Trígono: con 3 ángulos 0 arrancan ll!!!bela : inflorescencia racimos a, cuyos ejes secundarios .ll!ceol dde mismo punto de raquis. ~ ª o: e forma de olla. va : cada una de las piezas que componen una cúpula• ;¡n 18' n �NOMBRES VULGA RES 1 SU EQUIVA LENCI A BOTANICA Alerce • •• •• •••••• • •••••• Arrayán ••• •••• •••••••• • • Avellano • ••.• • • •••••• • •• soighe •• •••••••••. • • •••• Botellita • • •• •• ••••• • ••• calafate •••••••••••• • ••• canelillo : ••• •• ••••• • ••• canelo •••••• • ••••••••••• Ciprés de la cordillera. Ciprés de las Guayt.ecas • • Ciruelillo •• • • • •• • •• •••• codocoipu ••••••••••••••• coicopihue ••• • • • ••• • • • • • CoigUe • • •••..•• .•.• • •••• coligue •••••••••• • • ••••• corcolén •• • • • • •• ••• ••••• Chacay • ••• • ••••• • •• •• ••• chapel •••••••••••••••••• chaura • • • • ••••• . •.•• • ••• Fitzroya cupressoides Eugenia proba, Myrceuge nella apiculata Gevuina avellana primys winteri Mitraria coccinea Be rberis buxifolia, a.emoetrifolia Drimys winteri va r. ~ Drimys wenttirl Libocedrus chile ns i s pligerOdendron uvlferum Embothrium coccineum Myoschilos oblongum Philesia bwcifolia • Nothofa gus be t uloi es , li.• dombe yi Chus guea argent ina , .c.h.c ul e ou Azara lanceo la t ll ., Chacaya trlnervis, piscaria serratifolia Escallonia virgata Gaulthe ria antarctica, ~. caes pitosa , ~· phillyreaefolia , ~.tenuifolia , Pernettya fnriens, E,.mucronata, E.• poe ppigii y E• chaurilla ••••••••.•••••• Chequehue • • ••• • • •••• • ••• Chilco • •••• • ••• ••••• • • •• chin- chín •••••• ••• • •• ••• neu ........... . .. .. .. . . . Espino azul ••••••••••••• Espino negro ••••••••• ••• Fuinque •• • ••••••• •• • •• •• Guev!n., ... , . .. ........ . Guindo • • •• •••••• ••• • •••• HUa -huán •••••••.•••••••• Huautro •••••• • .••.•••••• Laura • • • •• • • • ••• • • • ••••. Mafte nus chubutens is Cr nodendron hookerla num Fuchsia magellanica Azara microphylla coriaria ruscifolia Rha!hithamnus .cya nocarpus Col etia spinosis sima Lomatla ferruginea Gevuina avellana Nothofagus be tuloides Laurelia philippiana Baccharis umbelliformis schinus crenatus NOthofagus pumilio Maytenus magellanica Persea Hngue Qmomyrtus luma Maytenus boaria saxegothaea cons pi cua ¡oaoca rgus nublif enus _ristot_lla .111§..9..Y.1. Be rberis darwinii Berberis llnearifolia Eucryphia cordifolia ~yrteola nummularia _mbothrium coccine um Nothofagus antarctica L!lnga •• •••• •• • ••• • • • • • • • Leña dura •••• •••••••. ••• Lingue ••••• •••• ••••••• •• Luma •••••••••••• • •• ··• •. Maitén •••••••••••• •• • • •• Maniú hembra •••••••••••• Maniú macho.••••••••••• •• Maqui •• •.••••• .•• .•.•••• Michay •• • •• •• • • • • •.••• • •• Michay chileno •••••••••• l4uermo .•.•.............• Murta •••••••••••••• ··••• Notro • ..•. .... ..• .. · · · ·· Nire •• • •••••• • •••• •• • • • • .. ·. mW.J.A. • 19 �pahueldín • ••• •• ••••• • ••• Hydrangea integerrima palo amarillo ••••••••••• aerberis montana palo piche •• ••• •• • •••••• Fabiana imbricata palo santo ••••• •• ••••. •• Flotovia diacanthoides paramela • •• • • ~ •••••••••• adesmia boronioides parrilla negra •••••••••• Ribes magellanicwn · patagua •• • •••••••• • • •:;. Myrceugenia exsucca pehuén • •••• ••.••.• • • •••• Araucaria araucana pelú •••••••••••••••••••• sophora tetraptera pillo-pillo •• • • .• • ••• •••• Qvidia pillo-pillo Pitra •• •• •••• • •••• ••• •• • cfr.Myrceugania chrysocarpa Rada l • •• • • ••• •• ••• • • •••• toma tia hirsuta Raulí •••• ••• •• • ••• ••••• • Nlthtfag'j5 nervosa Re tamo • •••••••• • • •• ••••• D os ea YM.·exsu cea ~ un.cea Roble •• • •••• •• •• •• • ••• •• Hothofagus pumilio Roble pellÍn·••• ••••• ••• , Hothofagus obHgua Romerillo~· ···· · ·· · · ···· Chil1otr1chum diffusum saúco del diablo.; •• •••• pseudopanax laetevirens sen ••••••• •••••••••••••• ~ arnottiana siete camisas ..... : ..... E5Callonia rosea, E·~ Taiqua • •• ••••• • •• • • • •••• nesfontainea-spinosa Tara ••• ••• • • .- • •••• .••• •• Cassia ernottiana re~ • •• •• ••• ••• ••• • ••• •• MY!'ceugenie exsuccat remu cruckshanks!.!.• :i:..d1var1catum Teniá ••••. ....... ..... . • weinmannia trichosperma repú •••••• •• •••• •• •• •••• Tepualia stipularis repuc •••••••• •••••••• • • • Teiual1a stipularis Tiac~ . . •. ..•.•....•.••• • c a dcluvia paniculata Tihuen .... •.. ........... Chusl'rl!uea montana '.Cine o ••••••••• , •• ••••• •• we1 ann1a trichosperma Tique •••...... . · ...•.. . . Aextoxicon punctatum urmo •• ••• ••••••••••••• •• Eucryihia cord1folia voqui blanco •••• • ••• •••• Bogui ia trifoliolata 20 �B.IBLIOGRAFIA COHSULTADA alboff, N . 1902. Ess~i ~ la Flore raisonnáe ~ la Terre de Efil!• An.Mus . La plata. . cabrera, A·L· 1939 ~compuestas del pargMe Nacional Nahuel ~ :e!.: 'Rev . Mus.La plata (N Serie), 2 (Secc,Bot.J: 227-396 . cabrera, A· L· Territorios fitogeográficos argentinos . Bol.soc. Arg.Bot . · castellanos, A ·R· .Y R•A .perez MOTeau. 1944 . ~ tipos de vegetaci6n de la República Argentina. . Dimitri, M· J · 1959· ispectos fitogeográftcos del parque Nacional r.an n. An· de parques Nac.vo1.vrr1 y diversos viajes realizados por LOS Alerces ·y Nahuel Huapi entre los años 1953 y 1958. Engler .und prantl. I2!!!. NatUrlichen ·Pflanzenfamilien. 22 vol. Escalante, M·G. 191+6 . Lª- Ramnáceas argentinas. Bol.soc _.Arg,sot, 1 (3); 209- 231. Font QUer, p . ·1955. 'oiccionario-ª! Botánica .Qay, c . 181+5-1852. ~istoria física~ política · de Chile . Botánica vol. ttauman, L • t A·Burkart¡ L · R· Parodi y A· L·Cabrera. 191+7. l&!. vegetac~~ la República Argentina.• Gaea. Job., M·M • 191+2-191+4. L.Q.2. Berberis ~la red6n ~ Nahuel H.!!!!..Pi· Rev .Mus.La Plata (Nll'5erie) t 5 (Secc . Bot.ri.lB) 21-72. . . pere.z Moreau, R·A. 191+1+ •. l.!!. Provincia Aritartándica (Subprovincia VAldiviana)HOlmbergia 3 (7): 93 - ll.Q . 'p erez Moreau, R·A. 191+5. neseña Botánica de ios Par;ues Nacionales li!h!:!!1 ID!!!..!&, ~Alerces y ~· fln.Mus '. pat. 1: 256-~ perez Moreau, R· A··Y E·Amadeo campQI. 191+3. Flora de Nahuel lil!!.:E! y Lanío. Reiche, c. 1896-1911 . Flora-ª! Chile . 6 vol . Sleumer, H· 1951. ~Ericáceas argentinas. Lilloa 251 .515- 556. soriano, ·A. 1950. L.ª- vegetaci6n del Chubut.Rev ·Arg •Agr .17( 1) 30-66· 21 �Tortorell i, L·A· urban, o. Maderas~ 6 bosques argentinos . vol.1- 195 • 1934. Botánica de la.ad. ~plantas end~micas ~ C,hilJl.• I ND I C E Flora de los pa rque s nacionales argentinos •• •••••.•• pág.l consejos para el uso de las cl aves •••• •. ..••.•• • . • • • Clave de las secciones •••••••••. •• .••••.••••• •••··•• 11 2 11 3 11 l+ clave de las especies .................. . sección la• 11 5 sección 2a • secci6n 3a · 11 ~ secci6n 4a. " .1 secci6n 5a • " 78 secci6n 6a . " secci6n 7a • "11 ~9 secci6n 8a . secci6n 98• " 12 Glosario de términos b otanicos , •.......... • · · · · · • · · • · Nombres vulgares y su equivalencia botánica ••••••••• Bibliografía consultada •• •• . •.• .•••. •• • • •• •• •.•• • ••• ..Jact1lografi6: P .valdés " 19 " 21. noso ¡lustrac16n1Jorge L •Re '/ D1recci6n de protecci6n de ]& naturaleru!_ Buenos Aires 1960 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Colección Histórica</h3> Description An account of the resource Aquí se reúnen las publicaciones editadas por la institución desde sus inicios en el año 1898 y sus antecedentes cuando era Departamento de Agricultura. Está conformada por diferentes sub colecciones que representan la riqueza de la produccion intelectual del siglo XX. A continuación, se detallan algunas de ellas:<br /> <ul> <li>Boletines</li> <li>Anales del Ministerio</li> <li>Memorias del Ministerio</li> <li>Publicaciones Misceláneas</li> <li>Almanaques</li> </ul> Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Dimitri, M.J. Title A name given to the resource Flora de los parques nacionales argentinos: clave para determinar las especies leñosas arbustivas y subleñosas del Lanín, Nahuel Huapi, Los Alerces, Perito F.P. Moreno y los Glaciare Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, Buenos Aires (Argentina). Dirección General de Parques Nacionales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1960 Subject The topic of the resource FLORA; ARGENTINA; CHUBUT; NEUQUEN; RIO NEGRO (ARGENTINA); SANTA CRUZ (ARGENTINA); TIERRA DEL FUEGO; ARBUSTOS; PLANTAS LENOSAS; bio GEOGRAFÍA; TAXONOMÍA Language A language of the resource Es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/1e00ca7ff10cbadc07a23a7aff16b132.jpg a4adc4aeea3287dfbf21f8f68aa7667c http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4527cfca2384126183cff602fc3d8857.pdf 6881257448d2dcc53353e16e26096383 PDF Text Text X LV MINISTERIO DE AGRICULTURA DE LA NACIÓN R E P Ú B L 1C A A R G E N T. I N A MEMORIA PRESENTADA A T, CON GR ES O DE ·LA P O R l·:L i\IT N I STR O DE AGRI CU LTURA Ing. ALFREDO DEMARCHI 1918 BUEN OS AIRES 'TALLER ~S G llilFI CO S DEL M I N IS1'ERl0 DE A G RI CU LT U RA DE LA NACIÓN 1920 �Buenos A ires, Jumo <le 19 19. Al H . Congreso de la Nación: T engo e l agrado de elevar a V. H. la memoria d el :\IJ:iniste rio ele Agric ultura co rrespon di ente a l a ño 19 18. Se demostrará e n e lla la labor de l menciona do Departamento de Gobie rn o, cu yas múltiples ramas abarcan e l conjunto de la acti\·idad productora del país. La producción agrícola ha sido abundante y la situación d e la g anadería próspera; ambas industrias m adres continuaron su desarro llo favorecidas por un año climatérico e xcepcional, habiendo tropezado. so bre todo la expo rtación ele los ce reales , con el inconven ien te de la falta ele bodegas por el trastorno universal en el tráfico marítimo q ue fe li zmente va desapareciendo. La capac idad m anufacturera de l pa ís se ha acentuado, y esa circun stancia induce a creer que dentro d e un breve plazo podrán obtenerse a quí los a rtículos cu ya fabr icación esté aconsejada por la baratura de lri. m a te ria prima nacional y la extensión y seguridad d e) m er cad o propio. E se prin cipa l aspecto de nuestra emancipación económ ica, debe ser estudiado a tenta m ente para cimentar su progreso sobre bases sólidas y pe rma nentes. TJn hecho sumamente a uspicioso para la prosperidad general y cuyas proyeccion es pu~den considerarse d~ _una g randísima importancia, es e l d escubnm1ento d e petróleo venf1cado en Plaza Huincul, Jugar del terri t~rio del. Ne uqu én , el 1 ~ de .noviembre de 1918, mediante los trabajos r eahzaclos po r la D 1recc1ón General de Minas ele este M inis terio. Esta comprobación d e la exis tencia ele un nuevo yacimiento d e combustible líquido, obliga a establ ecer una .legislación que consulte los numerosos in tereses vinculados a la más 1mp.ortante ele las industrias extractiva s, a rticulando e n sus preceptos todo cuanto co ncierna a s u m ejor modo de explotación y d e a d elanto. Para ese fin, próximam ente presentaré a la cons ide ración ele V. H. el respectivo proyecto d e ley. . . . I gualmente para levantar la s1tuac1ón agran a d el país, estimulando la labor d el co lono y la racli c~c ión ele los extranjeros, preparo leyes que resp on?an a esos ~ropós 1tos fundam enta les d e _Progreso rural, base del b1ene~ tar comun y q~e r~suel van los conflictos que pe rturbaban las relac10nes e ntre prop1eta nos y pr~ductores , y fomenten el cooperati vismo agrícola, elemen to necesan o p~ra el. mejorami ento de las condiciones en que se d esen vue lve la cx1stenc1a de los colonos. Dios guarde a V. H. ALFREDO DEMARCHI �Dirección General de Economía Rural y Estadística • �B ue nos A ires, octubre 28 d e 19 19. A S. E. el señor Ministro de Agricultura, Ingeniero Al/redo Demarchi. Señor Ministro : T engo e l hon o r de re levar a V . E . a lg unos a puntes sobre los traba jos r ea lizados po r esta Dirección durante 19 18 - 19 19, con destino a la Memo ria del D epar tam ento d e V. E . Sa ludo a l seño r M iJ1istro con mi considera ción más dis ting uida . E MILIO LAHITTE �Dirección General de Econ01nía Rural y Estadística. E s ta repart1c1on ha co ntinuado desarro ll ando prácti camente el progra ma de trabajos que d esd e hace \·eintiCm años tiene trazado, con las a mpliaciones y modificacio nes im puestas por los cons ta ntes. prog resos de las industrias madres: la agric ultura y la ganadería . Las di\·ersas seccion es e n que se di\·icle la dep~ nde n c ia de Economía Rural y Estad ística, han desempeñado eficazmente las tareas seña ladas por s u organ ización interna. Así, los inspectores que investigan sob re e l te rreno e l á rea sembrada con trigo, lino, avena, ceba da, centeno, a lpiste, ma íz, etc.; que in fo rma n so bre estos cultivos d esde Ja p repa ración de la tierra hasta la te rminación d e su ciclo vegetativo ; que pronostican Ja producción de cereales y lino ; que procu ra n datos para la ampliación y depuración d el registro d e trill ado ras y hacen diligen cias para Ja devo lución de las li bretas d e trilladoras y de los cuestionarios d e sala ri os y precios de los a rtículos más n ecesarios a l agricultor ; in vestigan los culti vos intensivos, formulan cuentas cultura les, e tc., han realizado estos trabajos con la misma asiduida d reconocida e n Memorias ante riores. Correspons ales. - E stos colaboradores honora rios han prestado asimismo su valioso concurso a las esta dísticas ele agricultura, i.nfor: mando durante el año respecto d e las condiciones de preparación d e las tierras para la siem bra d e cereales y lin o; á rea sembra:da en cada radio; estado de las semen teras; pronóstico de r endimiento poi· hectárea; sa la rios pagados por trabajos agrícolas y ele esquila; apreciación de las pérdidas sufridas por las cosechas y clas ificación d e Jos fa ctor·es que en e llo intervinieron . Cosecha . - La producción obten ida e n la cosecha de l año 19 17 19 18, según las libre tas d e trilla 1es, para trigo, lino y avena, de 7 .580.268 toneladas, así d escompuestas: Trigo .... . . .. .... ... .. ........ .. .... . . Lino .. . ... .. . ................ . . .. ... . Avena .. ...... ... ... . ... ... ..... . . .... . 6.086.445 toneladas 497 .578 )) 996. 245 )) Se observa un a umento total (para 191 7 - 19 18) de 4.823.854 to· n eladas r·e spect-0 d el año anterior, correspondiendo al trigo un 200 o¡0 de a umento si -se compara con la cosecha 19 16- 19 17 que fu é inferior a las d e los últimos quince a ños. Maíz. - En cuanto al m aíz, .el á rea sembrada en 19 17- 1918 no difiere mayonnent•e de la de 191 6- 1917, pero la producción acusa un aumento considerable que alcanza a 2.840.400 tonelad as. �- 10 - Modo de explotación. - La estadística comprue ba que l ~s c h acr~t que cosecharo n tr igo, lino, a,·e na, cebada, ce nt e no y alpiste. es tan exp lotadas: 3 1 o,o po r propi e tarios; 57 O/o po r arrc ndata n os, " 1 2 o¡,, por med ia ne ros. Trilladoras . - La estadística ta mbi é n comprueba que e n la co· secha citada antes trabajaron 6.884 m{iqu inas tril ladoras ( 1.734 m(ts que en la ante rio r) y t rill aron 7 .648.77 5 tone ladas de g rano, correspondie ndo a cada máquin a un promedio el e 1 .1 1 t 101:e1a das . Comercio de trigo. - La escasez de bodegas por un a parte, la huelga portuaria por o tra y, e n fin , las dific ultades e n la negociac ión de la cosec ha, no perm itie ron ex porta r no rm a lm ente e l e xcedente de las cosec has 19 17 - 19 18 y 19 18 - 19 19. S i e l térm ino m edio de la expo rtación de trigo e n los prim eros c ua tro m eses ele cad a año no rma l fu é de 55 º/o, a lcanzand o en a lg uno a 7 1 º/o, d esde e nero a abril d e: 19 18 se exportó sólo un 1 2 Ofo y menos aún en igi.1a 1 pe ríodo <le 19 19. Vine . - Los cu estionarios despachados por los bodegueros _indican que la producción total d el año ascie nde a 4.3 13.000 hec tolit ros, can tidad ligera mente infe ri or a Ja del año anterior. Azúcar . - Los cuestionarios despachados po r los propi etari os d e in genios r eve la n el notab le a umento experime ntado en la producción del a ño. T·en emos 127 .1 86 toneladas de az úcar co nt ra 88 .076 e n el año quP. le precede. Manteca y queso . - La estadística de este rubro señala as imismo un considerab le a umento e n Ja elaboración de man teca, queso y caseín a,. con e l con secuente aumento en. la exportación. En 19 16 hubo I 1 .262 toneladas d e in.a nteca producida y una exportación de 5.670. En 1917 e stas cifras asóenden a 15.15 2 y 9.830 respecti vamente . En 19 18, alcanzamos a 24-460 toneladas de producción. Las proporciones son aún mayores para el queso. En un breve período de c uatro años, la produoción salta ele 5-413 toneladas (en 1914) a 20-4 16 e n 1918. ·Y s i e n 1.9 14 se exportaron 4 toneladas de este producto, e n 1918 se e mbarcaron , durante los primeros nueve mes·es del año, 6-43º tonela das. 1 H arina. - La información ob te nida dii-.ecta.mente de cada molino <l~ la R·e pública establece que se han molido l .334.000 tonela das de tngo para la elaboración de la harina reque rida por e l r:on sumo in terno y para exportación. La p~opiedad rural. - Las ventas sumaron 349.360.782 pesos mone da nac1o r:a1 por 6-435 .518 hectáreas enajenadas. En un mform~ reciente a l Mir,tisterio, h e dich o q ue la forma e n ·q~e se lleva. e l rep-1stro d e la p~op1edad en todas las provincias pe rmite c:c:iocer ·el n umero ele propiedades , dete rminar su a umento anua l Y. clasificarlas por extensiones, pero que. ~l. ímprnbo trab ajo que realizamos actual~·en~·e clen:uestra cuán dificil sería d ete rminar el núm ero ele propietarios a fm de apreciar los resultados económicos y �- 11 - s ocia les del mov imiento el e ,·a la res te rri torial es. Otra defi cie ncia con que se tropi eza y que di ficulta la int erpretación e xacta de las cifras esta dís ticas, es la in clusión d el ,·alar el e edifi cios e ins talaciones fij as e n e l impone ele la ,·enta sin menciona r el qu e s atribu ye a la ti er ra. sí, se reciben anotaciones ele 50 hec tá reas ele ti.... rra por ,·alar d e m{ts ele un m ill ó n ele pesos y las in,·c tigac iones a q ue la n luga r estas cifra s ra ras ,·eces proc uran un result ado pní cti co . Rei te ro Ja a firmac ión de seña la r opo rtu nam ent e al gunas modifi caciones posibl es en los medios conducentes a l propósito de que los poderes públicos di spon gan de datos más prec isos , más científicos pa ra s us actos de gobiern o. En lo que se refi e re a las hi potecas, he ma ni fes ta do n ese inform e que ta mpoco permiten los registros de la propied ad comproba r la de uda hipotecari a e n ,·igo r, en u na épo ca ciada , n i calcula r un término m ed io d e l plazo d e la s hi po tecas siendo, por cierto. b ie n necesari o conocer e l g ravamen que esta deuda impone a la propiedad rura l para med ir el a lcance d e un régfo1 en tributario q ue se d irig iera a la r enta o a la plus va lía . Comprendiendo que las es tadístic:\s son d emas iado in completas pa ra presentar es tos eleme ntos de jui cio, es toy e mpeña do en estudia r Ja organización d e este se rvicio hoy in dis pq 1sabl e; y , como decía, presenta ré el p la n que fo rmul a ré con este objeto, se ñal a ndo Jos recursos que serían necesarios p a ra realizarlo. Seguros - granizo. - E l resume n de Jos c uadros estadís ticos de seg uros contra los da ños d el gra.nizo, p resenta las sig uie ntes cifras: N úm ero d e sociedad es . ....... ...... ... . les 2 1 anónim as y 15 mutuas). N úme ro ele asegura d os ...... . ......... . úrne ro de pó lizas . .... . .... .......... ... . H ectá reas a segu ra das .. ... .... ... . .... . Valor asegurado ........ ... ..... .. ..... .. . . Importe d e Jas primas ..... .... .. .. ..... . Imp orte de las indemnizaciones ... . . . 36 (de las cua 47 .047 48.0 17 5.597 .648 183.654.386 S "'/n 9 .807 .277 )) )) I.OI 2.626 » » Estadistica de cooperati11as y mutuas agrícolas. - Es sat isfactori o comproba r qu e a w1que lento , el desen vo lvimi ento progT;s ~ v o d e estas .socieda d es es un hecho, como Jo de mu estran Jas estacl1st1cas respectivas. Hay 69 cooperati vas, con 19. 141 socios. Ti en ~i: un ca1;it3;l efectivo total de S 8. 103.070,5 5 111/11 . E l total d e las u tilidades liquid as fu é d e $ i .503.036,24 111/u. E l imp orte d e l'.1,s op_~rac ion es d e c~~1pra s, ventas , cr éd itos e n efec ti vo, etc., ascend10 a :;¡; I 4.828-406,7 I /n, en e l año 19 17- 19 18. M ovimiento de ganados. - Los procedimi entos puestos en práctica desd e h ace tiempo para obtener datos de t?dos los pu.ntos del pa í~, han dado buen os res ultados; mas lo s con tmuos cambios d e autori dades que tie nen autori zació n para expedir g uías de campaña, ha impuesto la necesidad d e <?rg an iza.r ~on s tante m e nte ~ l s~ rvicio el.e ~n vío de ]as plan ill as resp ecti vas , o n g ma ndo esto un acti vo mov1m1ento d e correspondencia . . M ataderos. - La d edicación presta.da a la estadística del ganado s acrifi cado e n el país, ha pe rmitido obte ner los d atos de 2.5 13 ma ta- • �- 12 de ros, fi gu rando as í e n las últimas comp il acion c:s la info rma ció n rc lati,·a a muc hos de pa rt a ment os pro ,·i11 c ia les que no 1·0 11:->ta ba n e n las a nte riores. S tock mundial de g anados . - E te traba jo ha -; ido incjo rc1do con la inco rpo ra ció n de a ntecede ntes de casi todos los países ele! mundo. Corresponsales de estadíst ica ganadera. - Los co r re pon sa les gana de ros h a n presta d o un excele nte se n ·icio inf o rmat i\'O , de an á loga man e ra que los ag r íco las . Se c uida d e a ume nta r pau la tina me nte el núme ro de estos b ue nos co la bo rado res g ra t uit os a fin d q ue los haya e n todos los pun tos de l pa ís . Los nuevos tra bajos lleva d os a ca bo po r la estad ística ganade ra en e l a ño , han s ido los sigu ien tes: E sta d ística compa rati va d e tra ns po rte d e gana do po r fe rroca rril. N úme ro de reses sac rificadas en cada un o de los sa la d e ros sudame ri can os . E stadística co mpa rat i,·a de los me rca d os de fru tos de l pa ís . E stad ística de la ,·a d c ros d e lana e n el pa ís . Vacun os, equ in os, o vinos y po rcinos de pcd ig rce insc ri ptos e n la Socieda d Ru ra l A rgentin a. Venta el e cam peon es y d e ga na dos en las e xposic io nes ga naderas d e~ la Sociedad R ura l A rgentina . Comercio internaciona l d e la na ; pa íses consum ido res el e lan a s a rgentinas. Com 2rcio intern acio na l de ga nado en pie : vacuno, la na r, cabr ío, po rcino, caballa r, mula r , asna l; d e carnes. "Exportación clasifica da d e ca rn es a rgentina s . Países co ns umido res de estas carnes. E xpo rtación por frig o ríficos. Gan ado de ped ig ree in scr ipto e n la Socied ad R ura l A rgentina y e n el Jockc y Club . E stadísti ca co m para tiva de e xposiciones g a nad er as. I nformes especiales. - De sd e a bril d e 19 18 h asta ig ual fecha del corriente a ño , se prese nta ron a S . E . el señor Min ist ro los :~ i 0o·u ie ntes: P roducción d e azúcar en la za fra del a ño 19 17. Segundo pronósti co d e la cosec ha d e trigo del a ño a g rícola 19 17- 19 18. Segun do pro nóstico de produ cción ele lino y avena pa r a el a ño ag r ícola 19 17 - 19 18. ~ ifras ~on:pro~ ato r ias d e Ja exactit':ld de las se m en te ra s , producción y d1~tnbuc1 ó n d e Ja c osec ~ a ele tn go de l a ño I 91 6 - l 9 l 7. . Pronóstico de cosecha d e m a1z para e l a ño a g ríco la 19 17 - i9 18. Con sumo. '.Empleo industria l. I ~ f~rme sobre la producción de ha rina d e t r igo c:n el a ño 19 l 7. E sta d1st1ca por molinos . M emor án dum sobre las perspectivas agrícola s d el año ;-igrícola 19 18 - 19 19. Bolsas par a cereales . Situación de este a rtículo. M·em?r~a de la D i re~ción correspondiente a l año r 9 I 7 - r 9 l 8. ~ond1c1ones e conómicas ge ne ra les ele los cul tivos intensivos : ma rn, garban zos, p orotos, e tc. P~rs~ecti~as de la pro ducción azucar era de l año i9 18. D 1stnbuc1ón com ercia l de la cosecha del a ño agrícola 19 1 7 _ 19 18_ �- 13 - Cuenta c ult u ra l de l cu lti\·o de l poroto y del maíz d e Guinea . Estad ís tica d e l mo vim iento d e ganados y de l consumo y exportac ión d e carn es e n e l a ño 19 17. i\ femo ra nclums sobre ex iste nc ia de tri go, lino , ma íz y a\·cna. Informe so bre ex tens ión culti\·acl a co n pa pa. H.end irnien to por hec tárea: prodL1cción total ; co:1sumo; stock ; prec ios. Cifras de sementeras de trigo, lino , a\·ena, a lgodón y man í para el año agríco la 19 18 - 19 19. Trabajos que rea liza la Dirección y deta lle ele la actuación ele cada uno d e sus e mpicad os. La prop ieda d rura l en e l año 19 17. Compraven tas e hipotecas. Sob re .Ja conven ienc ia de presta r e l apoyo de l Ministerio a la apl icación d el princ ipio d e la cooperación en la compra de bolsas para ce rea les e hil o sisa l. Sobre pedido de t rigo y maíz hecho por la Munic ipalidad de V iena . Sobre d éfi c it d e cerea les y lin o en las naciones del continente europeo durante la campaña 19 18- 19 19. Examen de l proyecto d e canon propuesto para fij a r el p recio d e l a rrendami ento ele las tierras fi sca les del Te rri torio el""' Santa Cruz. Causas ele la d isminuc ión aparem e e n la exportación de lana durante los d os o tres últimos años. Pronóst ico d e la producción d e trigo, lino y a vena en la cosec ha d e l a ño agríco la 19 18 - 19 19. Producc ión d e carnes, com ercio internaciona l de este a rtículo y de l d e cada uno d e los países importado res y exportadores. Consecuencias eco nóm icas ele Ja lentitud en la exportación de granos. J nforme sobre las op eracion es de seguros contra g ra nizo realizadas durante el a ño 19 17 - 19 18. Aprov isionam iento ele g ranos e n e l con tinente europ20. Fletes d e los cereales . rmpo rtan cia de la ga:11ade ría argentina de mostrada por: La producc ión y e l comercio ele carnes; e l va lor de los produ ctos Ycncliclos en nu estros m e rcados durante e l año 19 18; cantidad , clase y \·alar ele los ejemplares de di,·e rsas es p~ci es y razas presentados a la Exposición Nacional ele Gana d ería ce lebrada en el mes ele septiembre d e 19 18. Cuestiones agrari as: Informe sobre el p rodu cido en la zona d e Balea rce. Plan gen eral pa ra co njurar la cri sis de I ~ agricu ltur<l. Aparte de estos informes es pecia les, las com u111caciones al lVI ini ste rio sob re di versos as untos d e trámite s umaron d esde a bril 19 18 a l mis mo mes ppdo. , 445. . Los informes producidos e n los di ver sos expedientes pasados en vis ta por e l M inis terio, a lcanzan a 25 1 . .._ Boletfo mensual de estadística agrícola. - Se prepararon los doce núm eros co rrespondientes a cad a uno d e los meses transcu rridos en e l año . Cartfles de precios de cereales. -- Estos. ca r t~ les se remitieron b iscmanalmente a las .empr esas d e ferroc:i.rn l a fm d e que lo.s fijaran en las estacion es de s us lín eas y tener as í a l corriente d e la.s cotizaciones a la poblac ión rura l del país. �- l.¡ - An ua rio Estadistica Agrírola. - La esca ·ez d e rec ursos no pcr· mitió la impresión d e l co rrespondie nte a l a ii o a g r íco la 19 17 - 19 1S, cir cunsta ncia la m enta ble da d o qu e es te ,·o lumen ha s ido y t;s so lic ita d o con ins iste nc ia por e l com e rc io nac iona l y e xtra nj e ro, la ban ca, la acl m in i tració n, e tc., e tc . f 11süluto In ternacional de Agricu ltura. - En e l car{tcter d e corre po nsa l o fi c ia l d e lrt. a lta 1ns t ituc ión , se le ha in fo rm a d o cont inuam ente resp~c t o d e los puntos que in \'C.:s ti g a rc la ti,·am ent e a es ta clísL i "<l agríco la . Correspondencia. - E l mo,·imi e nto tota l de corresponden cia du rante e l a ñ o cons id era do , se e leva a 660 .000 piezas. I•:. l.AlllTíE , �, .!I • Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola j 1 �'\ Buenos r\ircs. ab ril ¡_¡. de 191 9. A .S. E. d sei"ior Ministro dr Agricu/lura, fll gfllit'ro Al/rrdo D emarrhi S/D. D e acue rdo a las prácticas estab lecidas, tengo el honor de dirig irme a V. E. so met iendo a su considerac ión la memoria de Ja labor reali zada durante el añ ~ 19 18, por las di stintas di vis iones que comprenden )<.i Direcc ión Genera l de Agr icultura y Defensa /.\grícola. En Ja memoria a djunta, la D irección ha tenido en cuenta en su relac ió11 suscin ta , la importan cia de los trabajos que a las distintas di\·is iun es se les e ncomendara y que dado s u extens ión, .se permite e m ·ia r en hojas separadas, los datos que en la mi sma se mencionan , en forma más concreta y conc isa, a -fin d e que p ueda n ser utili zados en e l m ensaje que ell\· ia rá a l H. Cong reso e l P. E., de la ación , con moti\·o d e la ini ciación del nuevo pe ríod o pa rlamentario. Ig ua lmente se acompañan las memorias parcia les presentadas a .esta dirección por las respcc ti\·as d i\·isiones. Dios guarde a V. E . J• EL I PE SENIL LOSA �Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola La Dirección Gene ra l de Agricultura y Defensa Agr íco la , e n e l año 19 18, por inte rm edio d e las Di,·isiones que componen la Repartici ón , ha rea lizado su labo r de acuerdo a lo que se m en ciona en la presente me moria. DEFENSA AGRICOLA Las distintas leyes y d ecretos que ord e na ra n la creación y funcionamiento de la Defensa Agrícola, a l darle su a utoridad, le ha asignado un ro l importante d e obli gaciones y deberes que la lleva a que desen vuelva y haga sentir su acc ión en una forma vasta y compleja, que sin resta rl e eficacia, contribuye a qu e su s efec tos no sean lo suficiente visibles y puedan aprec ia rse e n tocio s u valor por la generalidad. Personal - Funciones que desempeña E l personal de la Defensa Agrícola actua lmente tiene a su cargo la salvaguardi a de la Agri cultura Nacional, a cuyo efecto procede a comba tir con tod os los m edios m ás prácticos y usua les las innumerables pl agas a que ésta se encuentra expuesta, desde la langosta hasta el a brojo g rande. I g ualmente tiene a su carg o la Policía de los vegetales, acción que desar rolla conjuntamente co n la d efensa de la agricultura. Inter viene ta mbi én este persona l en las distribuciones d e semillas que pe riódicam en te se efectúan; co la bora fl e n el cobro de la deuda que por este concepto existe pendiente actualmente y en general se le e ncomiendan todos los trabajos de rivados de la agTicultura , como ser: distribución de envases; a lmacenamie nto de cereales y construcción d e si los económicos destinados a benefi ciar a los colonos a ba ratándoles Jos gas tos a invertir en el levantamiento de s us cosechas. Ig ua lmente ejerne fun ciones de carácter administrativo, tt".niendo distribuíclos un número considerable de e mpleados en. las Oficinas d e Tierras y Colonias, Com ercio e Industrias, E conomía Rural y Estadística, R egistro Ganadero y Secreta ría Gen era l, donde realizan tra ba jos d e \nerdadera importan cia y eficacia. E s ta diversidad de fw1ciones que es llama.do a desempeñar el person al de la D efen sa Agrícola, trae como consecuencia, que para ~ue los servicios puedan ser llenados en •la form a pwvechosa que los importantes inte reses generales reclam an , sus compon entes se encuentren capacita dos suficie ntemente para la fiel interpre tación y rapi1 �- 20 - dcz d e procedimi entos <.:n <·I cumplim i<.: nto de la -. ú rci l'm· ~ im pa nida s , a pa rt e de lo s co no c imi c: ntos g c ne ral <.:s qul' <kbe n posee r. puc:>to que este: pe rso na l a l pre. ta r s us :,c n ·icio s. no só lo t ienc qu e < ~ csc 1 l\· ol ­ \'e r s u acc ión e n la forma o rclc nacla po r s u<; s upe n o rcs. s 1110 ta m bién que s in perj ui cio d e ésta, <·s tú aut cJr izad o a u ~a r la incli,·id ua l que )C' sug ie ren sus cono cimie nt os y préÍCti e<1s ;id q ui r icl <i s, . eg ún sea n las fun c io nes que so n ll amados ;1 cles<.: mpciiar. Y d e a hí e nto nces que, preoc upa da la Direcc ic'>ll cl l') 111 ·jor cl c:sel1\·o )\·imie nto de los se 1·,·icio s que presta. y con l' I p~' rf ·cto co noc 1m iem o ele s us suba lte rn os, proc('(la al co ntinu o nH)\·imi e nt o y rotd c ión de s u pe rso nal , tras ladündo lo ele un punto a otro. lt'nic n clo en c uenta sie mpre s us a pt itudes , pu es a l no ta r la poca efic ac ia ele los se n ·ic io. qu e presta e n de te rm inado paraje des ta ca do. ya fue ra P? r caren c i ~1 de co nocimi entos d e los sen ·ic ios ;1 prcsl<I r o po r l I m edio que actúa , pue da p resta rl o con m{ts ,·entaja e n ot ro:, p untos y tra ba jos que le sean 111{1s co munes y fa mili a res . :\ a d a ele e xtrañ a r es . e nt o nces, qu e l;L Comi sión ck la Defensa Agríco la a l )) e ,·a r a la pr(tcti ca tocl ;:1 1<1 labor cl es pl q.~·acl a · 11 sa h ·a g ua rd a de la ag ri cultu ra e n g o.n e ra l, lo ha ya he c ho co n la e n ez:l ele la id on eid a d ele este perso n a l, qu e la ali ·n ta a co ntinua r la o bra que \·ienc d esen vo lviendo co.n la co nfornza y e g urida d e n el éx ito , puest u que pa ra e ll o cue n ta con la base prin c ipa l, es to es, d ic ho 5 ·a s in e xagera r , competen c ia y ·capac idad por part e ele los emp lead os ele su d e pendenc ia. Plan general Apa rte el e estas conside racio nes gcnc ra L s. en lo quC' a pe r:So n<l 1 se re fi er e, y q ue la Comi sión el e De fensa A g ríco la ha ,·cn iclo po nie n d o en práctica d esd e su fundac ión . t ie ne ésta es tab lecido que los t ra ba jos se rea licen e n d os pe ríod os d e ntro de l a ño ; u no 4ti..., compre nde Ja campaña d e otoño - in vierno , d esd e abril a septi embre y la o tra d e primavera - ver an o , d esde o ctubr e a ma rzo. L a razón qu e se tuvi er a e n c uenta a l d ivid ir los t raba jos e n dos períodos anua les es ob ,·ia , puesto q ue es bi en sab ido qui;! Ja m ayoría ele l a s pl aga s que atacan a la agric ultura, ya fu e ra n éstas del r e in o a nima 1 o vegeta l, reapa recen y recrudecen en las estac io n es tem pla d as y calurosas , siendo po r consecuen cia en la campa ña el e pri ma \·c ra verano , cua ndo la D efen sa A g rícola con m á s in te nsida d ha ce sen tir su a cc ión , dedi cán do ~e la campa ña d e otoño - i1wie rno a pe rseguir las pl agas en los par~J es d ond e e n cuentran s us refug io s y a preparar los e lem entos d e cl.e tcnsa con que será n comb a tida s en la c;¡mpaña d e ,·era n o q ue la sig ue . _D e 1cst~ man era , pues: la Defe n.sa Agr íco la d cseiwu clve su acc ión . ~ontmua'. s 1e nclo '. com o di g o a nte n o rm en tc, Ja d e m ayo r intensid a d 1":1-dde ve1 a1~ 0,_ por la s clases ele pla ga s a com b a tir , q u e d a d a s u cli ver~111 a c1 y fo 1mas e n q l_le se p r esenta n clan o r igen a que se Juc h e contra e as con toda te na c1dacl )' ene rg·ía a tocia ]101-.,, . r· d • • ' • . ' e n, rl 1ll e co ntr;irrcsta 1 _Y a] nu!a 1 la 1~~1 ensa ubra d estru ctora qu e pa ra Ja ,l gTi c u ltura trae e m ue ta su a pa n c16n . • Ah ora bi en ; en la ca mpa ñ a el e 19 18 se 11 . el · ci ón co nsig uie nte que las d' t. t ' nota o con la sat1sfac' < is m a s P1a gas comun es a Ja a g ric u ltu ra, ª �-2 1 - no ha n rec rudecido en una form a ta n intensa com o en los afios a n teriores. Distintas causas p ueden haber influído pa ra este declina miento. E n primer término, las propias y na turales origina das por la influencia de las condiciones clima téricas y en segundo lugar la efi cacia ele la acción que e n su comba ti,·idael y destrucción ha efectuado la D efensa Agr ícola. Langosta. voladora. - Sus características Dentro de la di,·ersid a el ele p lagas que con más a hinco persigue a la agricultura en genera l, está comprendida la lan gosta rnladora Srhistocerca para1111e11sis, que, dada la caracte rística d e tlestrucción que en sus im·asiones comprende, viene la Cmnisión de la D efe nsa Ag r íco la dedicá ndole su más prefe rente atención no omitien do esfu erzos n i energ ías en comba tirla y que dicho sea de paso con la satisfa cción consigu iente, los resu ltad os h ala g¡üe ños obtenidos e n la incruenta lu cha, la a lie ntan a segu ir e n su s campa.fias de de fensa a fin de con seguir, si no la extinción total d e la plaga , reducir a la m ás mínim a expresión la o b ra destructora que la ca racteriza. En las distintas campa fias que ha venido realizando la l..omisión d e D efensa Agríco la , ha podido nota rse que cada invasión de langosta ha tenido su ca racterística, que es originada en mucha parte po r las condicione s clima téricas en que s\e .producen , pues, es bie n sabido que las llu,·ias , la sequía, el frío y el calor ejercen su a cción d irecta en lo que a expa nsión, estancamie nto, reproducción o per eg rinación se re fi ere . D e a hí, pu es . que según las condiciones climatéricas sentidas en el momento de la im·a.sión, tenga és ta su mayor o m enor inte nsidad. N o sólo ya, e n lo que a l ac ridio se refiere, han debido tener se en cuenta las condiciones clima téricas, sino ta mb ién para la campaña de d efen sa a implan ta rse, pues ta mbién· ésta d e be sufrir sus con secu encias, puesto qúe los tra ba jos de destrucción y extinción <le la lang osta, no pueden efectuarse con lo s mis mos r esultados en las épocas en que la sequía es pers istente, como cua ndo las Jlruvias son continuas , en razón de que según sea la época que se soporte, la lang osta e lige los pa rajes de desoves y es en ésto dónde ra dica la dificultad, pues ha podido notarse que e n tiempos que se hace sentir la sequía, por ejemplo, al endurecerse la tierra, hizo imposible que la langosta pudiera efectua r en ella sus desoves, razón por la c.ual, contra lo acostu mbrado g¡enera lmente, deposita sus huevos e n las zonas cultivadas, lo que como es natura l, tra jo aparejada la dificultad d e su d estrucción . A estos fac tores naturales que cont ribuyen a dificulta r la acción ele la Comisión d e D efensa Ag rícola , h ay que agregar otros ele orden económ ico y que da do las ingentes s umas que ha bría que inver tirse pa ra que desapa recieren , no veo por ahora la posibilidad de que ellos puedan ser contrarresta dos con ventaja . Mle refi er o a las vías de com unicación. Refugio invernal de la. langosta. La Comisión de D efensa Agrícola , de acuerdo con los es tud ios Y comprobacion es que lleva realizadas, ha arribad o a la conclusión �- 2..! - d e 4u(· e n nuestro pa í ·, el refug io in n :rnal el e la lan go~ ta ~e .'-'I H.:~ll.!11tra en la región que aba rca e l n o rte y oeste d e Sa lta. n ~> 1: t l' d e ~ antta ?o d el E ste ro , norte y oes te d e l C ha co aus tral. nort e ele L uc uma.1;. noi tc d e Catamarca. n orte >' sudoest<: el<· La. Ri oja y n oroes te de o rd oba . razón que la ha lJ e,·aclo a que e n esta reg iú11 int ·nsifique lo · traba jos comba ti,·o s, te ni e nd,o al. e fccto d cs_ta c ado~ .en e ll a ~ u ma y~> r p_artC: d e l pe rsona l, como as1 m is mo supe rior c ant idad d e matenalc~. ~l d e fen sa , Jos que se rea liza n e n la · ca mpañ as i1we rnal es y se p ra ~ ll C·~'.1 me diante los sis te ma s m{1s u s ua lc~ y r<:pu1ados d e 111;1yo r (' fJCac ia pa ra la d estrucc ión d e la lan g os ta. Dad o q ue la in me nsa zo na 4ue ab arca es ta rcg1on . e n muc ha s partes está cubi erta de bosques impene trab les. com o a s imi s m o ca re~ cen de das d e comuni cación , trae; a la l) cf e n sa Agríco la la 111ayo 1 d e sus difi c ulta d es para pode rl a comba tir ·o n ~x i to , pu es so.n e tos in com ·eni en tes in sa lvab les lo. que prin c ipal m e nte L'jcrccn ~ u 1nflu c~ ­ c ia e n e l buen dese1wo h·imi cn1 0 el e lo s trab ;:i jos n ecesa ri os Y m as indi spensab les . . La impene tra bilidad de los bosques d e b ido a la fa Ita ca min os a parentes, o ntribu ye a que a unque el p··rso na l el e la J)e fc nsai pueda ll egar h asta las co lo ni as d e proc rea c ió n d e las la n gost as Y localizarlas, no pue de acumul a r los e lem e nt os indis pen sabl ' S pa ra s u destrucción , lo que m otiva enton ces que . u a cción in ser nul a. sea b astan te d ébi l, conc re t{m dosc s us t ra b a jos a los ele pre ,·isió n Y pre· p a ración pa ra cu a ndo en s us 6pocas sa le d e los bosques la lan go5ta en s u acción in vaso ra d e las serra nías y zo nas ele c ulti,·os . La acción d é bil que pued e no ta4·se d a d a la causa l e nun c iada se h ace much o m ás sensib le, c ua ndo a las m a n gas d e la n gost a que in vern a n en los b o sques d e la s m en c io na d a s regiones , se agregan en l a época d e la primave ra , las que e n mayo r cantidad in vad en e l territorio d e la R epúbli ca, proced entes el.... Bo li via , B rasil y Parag uay, donde, según estudios practicados por e l ingeni ero señor Carlos Lizer , al que la Comi sión de D e fe nsa Agr ícola encom e ndara una exploración , existen viveros na tura les d e proc re o d el acridio que cubre grandes exte nsion es ele te rrenos d espobla dos y sin culti vos de importancia , r azo nes por las cua les n o se les comb a te e n esos países e n fo rma a lguna. l!C Extinción de la. langosta. L a p ersecuc ión y extinción de la la n g os ta la efectúa la Comisión d e D efen sa Agrícola e n los cua tro períodos ele su d esarrollo , a ~ab er : en e l deso ve, en est ad~ Ae 1mosquita, d e sa ltona y cua ndo1 ~e {:onvie.rte en. vo ~aclora ; .corr elac1ona clos l.o,s cu a tro pe ríodos, es lógico que la e~1cac1a obtemda .en lél: dest rucc1on d e los huevos , tra iga la con secu enc ia d e la menor. cant1cla cl d e mosquitas n acidas y por c onsig uiente m enor a~undanc1~ ele saltonas. D e a hí que con e l p eríodo de desove. s.e~ ~loncl_e r,adica _el punto capital de la d; fensa en la ca mpaña a i_ni ci~ 1 se, r ~~o n por la cu a l la De.fen sa A g ncola le presta s u prefer ente a te n ci.on, prepara1;~0 con t1·empo y la anticipac ión de bida, la, c:oncent1:ac16n d e los. utiles y m a te·ria les de d e fensa en los d epo.sitos reg iona.les. que tien e . establecidos en e l inte rior <le la Repúbli ca, como as1m1 smo a d esig na r el per sonal y s u piunto d e ubica- �- 23 - ción, a fin d e qu e tod o es té listo pa ra m1c1a r la campa ~ a el~ defensa en el mo me nto d e producirse las in vasiones por m1g rac1ones o m ás propia mente desplazami entos. Cuadrillas oficiales ·de peones , En la campa ña ele d efensa d e 19 18 se c hocó con una difi culta d que hasta en tonces no ha bía si do sentida : Ja falta de recursos por pa rte de pequeños agri c ulto res para tomar person a l suficiente y efectua r los gastos que o rigi na la d es trucción ele la la ngosta . La Comis ión de Defen sa Agrícola, a pesar d e las di sposiciones pena les que conti ene la ley de su c reac ión, pa ra to dos a quellos q ue no diera n cumplimi ento a su regla m entac ión, no hizo uso de la a plicación de las penas en q ue incurrían Jos pequeños co lonos, en virrucl del conocimiento que tenía, producido por Ja in fo rmac ión d ia ria de s u persona l destacad o, de la situación p recaria po rq ue atravesaban es tos p equeños agricultor-es, debido e n unos casos, a la no realización de la cosecha; en otros a la exigü ida d cosechad a y en los más a la pérdida to ta l de su s p ro ductos. Esto le induj o a solicita r a l Ex mo. señor P res idente de la ación por inte rm edio de S. E . el señor Minist ro d e Agricu lt ura, la a utori zación y recursos necesarios par a form a r cuadrillas ofi cia les que se rían e mpleadas en la destrucción d e la lan gosta, en los p redi os ru rales donde sus ocupa n tes carecie ran d e recursos pa ra e llo, pedido que fuera a tendido por el Superior Gobierno autor izándose s u c reación sin cargo d e reembolso. D e acuerdo pues con esta a utorización se forma ron 55 cuadrillas ofi cia les, las que d esarrollaron s u acc ión en las Provincia s d e Catarnarca, La Ri oja , Tucumá.n , Santi ago d el E s ter o y Sa lta bajo la dirección d e sus respecti vas comisar ías seccionales. E s tas cuadrillas ofi ciales no sólo presta ron sus ser vicios en los predios rura les de los pequeños agriculto;r es; efectuaron ta mbién otros de mayor importancia, puesto que contribuyeTon a la destrucción d e los d esoves, mosquitas y saltonas que apa recieTan en los caminos públicos, ya fueran éstos naciona les, p rovincia les o de jurisdicción municipal, cuyos bordes son elegidos po r lo general por e l acridio pa ra efectua rlos. Las m enciona das cua drillas oficia les fue.ron disueltas tan pronto las in vasiones se re tira ban y sus servicios ya n o eran indispensables, pero teniendo en cuenta el r esultad o satisfactorio que diera su implantación, necesario es insis tir en que e llas deb en formarse con carácte r permanente y a rbitrar m ay.ores recursos, a fin de que en los a ños venideros, p ued a n a mplia rse a l máximo los tra bajos d e preven ción y p re limina res d e la ca mpaña de defe nsa a iniciar se, en la segurida d d e que las sumas que se in vie rta n e n la cteación d e estas c uadrillas con carácter perma nente, po r ingentes que ella s fuer en, no será n improducti vas , puesto que clá.ndoseles es tabilida d, se conta:rá con persona! competente que pueda lle nar sus funciones con m ás eficacia que las que puede desenvolver un pe rsona l ad venticio e improvisado, lo que lógicamente lleva a la conclusión e nuncia da de que no ser án improducti vas , e n razón d e que su impla ntación definiti va contribuirá a e vita r las m ayor es sumas , que con resultados infer iore·s, serían n ecesa rias al p rioced er a su improvisación, e n caso d e ser indispen sabl e su creación . �- 24 - La Comisión ele Oe fe nsa Ag r íco la se: hace un de be r ma nifesta r que mucha part e de l éxito obte nido e n la campa ña ele clde n. a ele 19 18 se de be a la efi caz act uación de arrollada po r e ta s c uadrill as oficia le. há b ilme nte d irigi das po r las Comi: a rías Secc ional es rcs p cti\·a s. E n t rega. gratuit a de b arreras T e nie ndo e n cuenta la fa lta de recursos por parte d el pequeü o agri cultor , a que se hace referencia ante ri ormen te , la Com i. ió n d e la Defensa Ag rícola cedi ó a éstos g ratuit a me nt e la mayor parte de los mate r ia les de dcfei1sa utili zad os, ha bi endo al canzado la barre ra faci litad a en esta fo rma a la suma de 163.824 kilos. P roced i mien tos usual es Los procedimi e ntos pu estos e n práctica e n los trabajos de defen sa h an sido lo s mismos que los efectuados e n las campa ñas a nte rio res, hab iéndo se concretado la Defe nsa Agríco la a perfeccionar los y ampliarlos en la fo rma que la exper iencia a sí lo aconsejara , a fin ele o btener mayore s be neficio s en su a p licación , te mperamen to a.eloptaclo p or e ntende r que era preferible ést·o que imp la nta r o e nsaya r otros s is tema s cuyos re su ltad os fue ran susceptib les ele ofrece r un a dud a sobre su mayo r o menor efi cacia . . ~abi endo hecho ya me1ición e n memoria~ a nte ri ores ele los proced11:111entos adoptados e n la defe nsa. ele la agnc ul t~1 ra , po r o tra parte ~en_c 1l_los y co mun e~ .ª tod os los, agn ~ u l to r es , considero que no d ebo ms1st1r en, su repet1.c1ón , pero s1 ma m f.estar, que la Comisión de Defensa. ~grwo la, t~111endo e n cuenta todos l~s p erjuicios sa l vados, Jos ben ef1 c1os conqu1st":dos y lo c~ue es má s satisfacto rio pode r exprc;:;ar , to do lo que ha pochdo conquistar con su la bor tenaz y const t ·' d e 1 tan tem1·ble ac nd10 · · a l ll evar a la -pi·áct · an e en 1a destrucc1on 1ca 1os pro. . , l cec 1m1entos puestos e n uso, no omitirá esfuerzo en Sll 1n , · ¡· · · f. as amp 11a e 1fus1·6 n y conoc1m1ento , a m ele que todos y cada uno e·n 1 e momento . . , . . . , l l pe 11g ce 1·0 comun que importan las mmensas m vasio11es d ¡ . el t as se_ e ncuentre n cap_acü a ·os, n? ya para d efe nde rse de seus anrro::.oe;tragos, smo para combatirlas c-on éxito y ll egar a su m ayoi· ele t -· ·d -e d e f en sa con1unta · . s rucci 6 n ' en o b r,t y no só lo mdi vidu a l y ·tisl el practicaba ante rio rmente . ' ª ª como se . En cambio debo aquí recordar lo exp resado e · · tenor, respecto a la s caracte rísticas ele la inva .J,n 11~1 n~emona anque ata·caran los culti vos e n el a ño . 51?11 e a la n go:>ta 19 17 1 paña ele primavera - ve rano ele ese a ño ' e~ iazon d e que la cam en los prime ros !meses del die 1918 es dcº!1!P1ende des~e oc~ubre has trabajos de esa campaña r ecién ~I ecu se clan :por termma do s los al que fuere iniciada . Al' dar e' t 3o d e n~rzo del año siguiente - de o toño_ invie rno s qu os por do · · 1a campana f termina r · s , comienzan los de así sucesivamente todos los a n-os le ma izan el 30 de septiembre y · · , de Defensa Ag , ' o que como eonsecuenc1a · a porta a 1a Com1s10n 1 1 eo a e conocí · d n d -o ~n la~ campañas preced entes se ú f m~ento ·el re_s u ltado obteniva m vas1ón a combatir . ' g n ue1 e la magnit ud de la nueG - �- 25 - Influencia. del clima. en las invasiones de langosta. Refiri én do me pues a la rncn cionacla me mo ri a, en el la se hacía nota r la caracte ríst ica ele inestabi lidad que tenía la im·asión ele langosta en 19 17, producida por la ,·ariab il iclacl a tm os fér ica que se hizo sent ir ese a ño , que ejerci..: nclo su influ encia d irecta en el .tcridio, le hacían sufrir las mis mas a lterna ti,·as ele los ,·ientos, teniéndo le durante un período d e cuatro meses, e n pe rfecta peregrinación, ma rchando y contrama rc han do en su i,n\'asión, que o riginaba como principal perjuicio que no pud ie ra establecerse una de termina da zona de com bate, como también, s u inestabi lidad fuera expandiendo g radua lm ente la exten sión invad ida. E sta cont inua peregrinación, co mo también las mism as influencias cli matéri cas, influyeron en el procreo de la langosta. Por lo general y. e n condiciones climatéri cas regu la res; el proceso normal de la ec losión es ele 28 a 35 días; e n la re ferida invasión se ha n notado nacimi entos de mosquitas a los 80 días después de su desove y en otras a Ja in versa, e n un perío do mínimo de 22 días; debido pues a estas dos ca racte rísti cas, cuya ve rdadera importa ncia hace resaltar en su pro lijo est udi o el doctor Lahill e, como se hiciera notar <:-n la in vasión d el a ño 19 17, fué necesario que se duplicaran los esfucr.zos en comb atirl a y se tra baja ra sin descanso, pa ra l o cual no había hora determin a da; todas e ra n buenas para i1we rtirlas en la destrucción de las la rvas, mosquitas, saltonas y ,·oladoras, ha bi endo ocurrido el caso ele que debieron hacerse los trabajos el e destrucción en una misma zona in vadida , conjuntam ente en los cuatro procesos evo lutivos, es decir, destru ir cleso,·es . quemar mosquitas. cmbretar saltonas y cazar vo la doras . Decía tambié n la refe rida memoria que la in vasión d e langosta abarcaba en conjunto, una supe rfi'cie territorial ele un millón trescientos di ec iseis mil ciento no venta y un ki lómetros cuadrados, compre ndida e ntre las pro vincias del norte, litoral, centro y sud y territorrios d e Misiones, Formosa, Chaco A ustral, Pampa Central, Neuquén y Río Negro y que debi'do a la acción desplegada por la Comisión de Defensa Agrícola por intermedio d e todo su per sonal d estacado y bajo la dfrección ele s u jefe el señor Félix Badano y del inspector señor Enrique Va raona, en la región invadida, lo.s perjuicios notados como orig inados por la langosta, no obstante la inmensa zona que ella abarcaba, fueran apreciados en un 5 º/o en las plantas ele maíz solamente, y esto en r azón d el poco interés que en su defensa pusieran sus propie tarios a causa de no te ner esperanza en un buen re ndimiento. E stablecidas estas considerac ion es d e carácter general r<'specto a los procedimi ent.as y actuación que viene desarrollando la Comisión ele D efen sa Agrícola en cumplimiento de lo ordenad o por las leyes y d ecre tos que la crearan y reglamentara, P<:'-5º a ocuparme de las campañas d el año r918, iniciadas el r .º de abn.I, en razón de que el 30 ele ma rzo se daban por te rm'inaclos los trabaJOS comenzados en la campaña d e pr1mavera- verano e l 1 !' de octubre d el año precedente. �- 2Ú - E vol ución de la. la.ngosta La la ngosta nue ,·a que: ha po d ido escapar a la dest ru cción . con vertida en ,·o la do ra, se concentra e n fue rtes n úc leos, cons titu yendo Jo que se conoce: con e l no mb re ele ma nga s ele la ngosta. 1\l sen tir la prox im idad 'd e aos pr ime ros fríos de oto ño ' 11 <..:l mes el ma rzo . e ,·oluc ionan y e mig ra n a las pro,·inc ias y te r r it o ri os d e l no rte . d r'1nele co n un cl ima más fa,·o rab le e inme nso bosques y se rran ías ap ro piadas, en cue nt ra n un refu g io com ·e nie nte q ue los r e gua rde el e los fríos de l otoño e im ·ie rno, a l par q ue les propo rciom1 e l a lim ento necesa rio para su sosten imi ento y p roc reación . L o im pen e trab le de estos re fu g ios nat urales. mu ·hos d e e llos inexplo ra d os rt.ún y carentes ele vías d ' co muni ca ción . unid o a lo caluroso de s u clima, hace que la acc ión d el h omb re no pueda ll ega r hasta e lla, orig in ando po r e l contra ri o, que e n ta les a bri gos se desar rol le y reproduzca e n fo rm a m ás inte nsa , llegando a fo rma r d ensas agrupac iones , q ue en los primero· días te mpla dos y a favo r de Jos vientos de l n o rte, propios •de esa é poca. se la nzan ha cia el sud e n avances sucesivos, hasta a lca nza r la zon a d e los c ul ti,·os, e mpezando e n ton ces lo q ue la Co m isión ele Defen sa Agríco la de nomin a in vas ion es. Pla.n d e d ef e n s a La Comisión de D e fen sa Agríco la , co mpe net rad a de Ja impo rtan te mi sión que h a sido lla ma da a d esempe ña r, despu és de pro lijos estud ios realizad os y cons ta n tes ob se r vaciones , tie ne su pla n trazado pa r a la campa ña gene ra l d e d e fe nsa de la agri cultura; él com prende la topog rafía ele las d istintas zona s e n que se ha ll a cli,·id iclo e l territorio ele la Repúb lica; la de nsida d el e su po blac ión· las d as de comun icación, tanto terrest res como fl uvia les; la inte nsida d de la a g ricultura ; e l cl ima d e. las d ive rsas zonas; region es e n que pasa la lan gosta , su~ ép o ~as m vern~ l~s; . zonas. a fecta da s e n los primeros av~uces d e las ~n vas 1ones y la 1d10smcracLa. ele s us res p ~cti vos pob lado1 es. De acueHlo pue.s con este p lan genera l tra za do, tien e s u person~l. destac~cl~ convenientemente e l que posee, aparte C!e los conoc1m1entos m d1spensab les d el te rreno donde va a a ctua r Ja . ción necesaria p a ra cumplir y ll evar a la prá ctica las órde < ¡n eparales ii:npa rte, como asi~nismo lfara que en. todo mo:ne:uo pue~l~\:~r ~~ corriente a ~us super!ores, ele todas la s no vedades qu e ocu r ría n en e l sector que tien e destmaclo pa r a su salvagua rda. E ste persona l d estacado, que eJ'e rce diré as'i, un ser v1c10 · · el e po i·1í ' ¡ c. a agn co a, prues es el en cargado de h acer sa b . . .· . e t la sus su p e1ior es, sm de mo ra y con toda precisión, e l mome n t 0 . en que as m a ng a s d e voladeras hacen su a párición su do, e tc., t ien e también a l mismo 1~:~1Itud, P.roced~ncia, rum~o, estarespecto a las disposiciones lega l péo qdue Instnu r a los a gnc ultore s .d es, m to os de traba· 1 tº '6 m e d I as preventivas, elem entos indris en JOS CLe ex m c1 n , proveerse y todas las <lemas' r e .P sab les qu e pa ra ello deb en so 1uc10nes q ue cllicta e . 1 e .. , . .. , l D y a 1v1s1on ele D efen sa Ag rícola . r n a om1s10n D e mane ra , pues, que de a cue rdo a lo s d a tos e informes que �- 27 - este personal sumini s tra y te niendo e n cuenta el plan gene ra l trazado l ~ .Com isión de Defensa Ag rícola prepara su campa ña con toda prec1s16n , pa ra que e n e l momento de producirse las in vasiones, tod o es té li sto y cada un o oc upe su puesto, a fin de llegar a la fe liz reali za ción d e sus propósitos d e defen sa. Como se ejecutó el plan de la Comisión Finalizada e l 30 de marzo la campa ña denominada primavcr;:i.- \·era nu y producida Ja em igración d e la la ngosta fueron n otadas extensa s mangas e n es tado de sa ltonas, que a fectaban total o parcialm entC' las prov incias de Salta , Tuc um án , Santiago del Es tero, Catamarca , La Rioja, San Jua n, San Lui s. Mendoza y Có rdoba, obser vándose que las plagas se presentaba n en forma más intensa en la región comprendida entre las provincias de Tucumán, Oeste de Córdoba, La Rioja, C:a~arca y Sud d e Sa lta. También se notaron agrupacion es del a cn cbo pero en propo rciones más r educidas e n Jos departamentos 1 ." y 5." del T e rritorio d e Formosa. D entro d e las \·as ta s s uperfi cies que comprenden estas provincias se registraron importantes núcleos de mosquitas, pro venientes d e las aO\·aciones producidas . La ex isten cia de estos importantes núcleos de mosquitas y sa ltonas que se registraron en Ja menciona da reg ión no impli ca, como podría s uponerse, falta d e efi cacia en la campa ña preced ente ; se trata en es te caso, d e la procreación obtenida por la vo la dora, en los refugios boscosos adonde emig ra ran a pasar la época in ve rna l y que deb ido a los incon venie ntes a notados no pudo llega r la a cción ele Ja D efensa Agr ícola. Durante cuatro meses co nsecuti vos, se combatió en esta r egión, h acien do uso de tocios los med ios con que cuenta Ja Comisión d e Defensa Agríco la, en los parajes hasta donde pudo alcanzar su acción, pues sólo le fu é posibl e destrnir los desov.es en los lugares poblados y accesibles . Ot ra causal o bstaculizó la destrucción ele estos d esoves : las frecuentes ll uvias que impidieron Ja re moción d e las larvas. No obstante Jos in convenientes enunciados pudo comba tirse con relat iva e fi cacia, a pesar de encontra rse los foco s más importantes de mosquitas y saltonas en par ajes dis tantes de los .centros <le población , car entes .d e líneas férreas y caminos apropia dos, para poder conducir hasta e ll os los m ateriales más indispensables. En Jos parajes adonde fu é posible .s u co nducción, se. es t~ bleciero~ líneas fij as de barreras, sistem a .q ue aconseja Ja experien cia conquistada en camp·a ñas anteriores, mereciendo especial m ención las tendidas sobre las márgenes del Río Tala ien la provincia de Tucumán en sus d eslindes con la d e Salta , q ue con sta de 40.000 metros de extensión, 200 fosas .y 1 50 bretes, donde pudiero n ser destruíclas alred edor de 2.000.000 kilos de saltonas . En estos tra ba jos d e d es tru cción s·e hizo notar Ja e ficacia que prestaron las cuadrillas oficiales a que hago rderencia ante rionnente, y de J.os resultados obtenidos en la d estrucción ele la lan gosta, con su oola boración, puede tenerse una idea .al conocerse las zonas a barcadas en las dos campañas r ealizadas y en la que era a menazad a a l principio ele la primavera de 191 8: campaña primavera 1C) 17, abarcaba una superfióe d e r .316. 19 1 kilóme tros. �Campari a oroño . ilH·ic: rn o 19 18 id<: m . id. id . ~22 .40 4 kil l>me tros . Idc m p ri ma,·c ra 19 18 abarca ba ·upc rfi cie S 10 .1 30 kil úmctros. La sola e nun ciación d e es ta~ cifra<; al c~ t a bl ece r la di s minu ció n de las zo nas que co mpre ndían la irH'<t ~ i <'.m ele prima ,·e ra ele 19 18, da rá mejor idea d e los resulta d os obtl' nidos <: n h dcs tru cc it'.> n ele la langosta; a pesa r de que co mo ~e htl comprobado. el m ayo r rec rudecimie nto ele las man gas de la ngos ta , pro,·ino ele l<LS que proced en tes de Bo livia, Paraguay y Brasil , pc nc trtl.ndo por la Go be rnación de F o rmosa y pro vin cias de Juju y, Salta. 'o rri entcs y Entre R íos . se d iri g ía n ha cia el S ud , Sudoeste y Sudeste y que in co rpo rad as a las xiste ntes en nuestro país , se extendieron por la pro,·in c ia s ele Co rrientes, Entre Ríos , Santa F e, Có rdoba, San Lui s, Ca ta ma r ca , l'uc undn , Santia go del E stero , y gob e rnaciones de l Cha co y I· or mosa , s iendo ésta en dcfiniti,·a la zo na que a barcaba la in n ts ión a principios ele la prima,·era de 19 18. Des oves : - En ge neral en esta zo na i1wa diela se comprobaro n n la última quincena de sept ie mbre los prime ros d eso ,·es llegando a su pe ríodo más {tl g ido en los dos meses s ubsig uie ntes , pa ra d c r ecer hasta careoer de importa ncia a mediados de dicie mbre . Las llu vias registradas durante la estación pri ma,·era l, e n muchas partes de la reg ión in vadida, como los exces ivos ca lo res e n ot ras co ntribuye ron a que la inc ubación no se desa rroll a ra e n for ma non;nal, pues la mosquita aparecía en a lg un a s regio nes, a los :w días el e su aovac ión y en otras tardaron hasta (Jo, dando o ri gen estas cond iciones a tmosfé ri cas a que se p erdie ra n muc has partes de los de sov es. Mos quita. - Combatidos éstos en las fo rma s us uales con tocia energ ia por parte ele los agriculto res, a uto ridades y pe rsonal ele Ja Defensa pudi.e ron ~preciar~e s:is r·e sulta dos a l a parece r la mosquita, pue 5 con la sat1sfacc16n co ns 1&'u1 e1~ te se com¡?ro bó que los man c hones que ésta forrn.ab a, ~o revest1an igual d e1~s 1clad a los que habían o rigin.ado las mfe cc 1~nes ele ~sovcs. D e b ido a que éstos 110 se efectúan s iempre en pa ra jes ? e. ~acil acceso y que pued e n se r c.lestruídos sin causar m ay<? re~ pequ1c10s, pued.en seg uir su inc ubación h asta dar lugar al n acumento de, la mosquita, la que a su vez, por las m ism as causales alcanza e l periodo d e saltona sin que el 110111 bi·e ·6 h · · ' en su acc1 n, aya podido evitar el c urso ele su proceso evolut ivo. f Zona. m á s a.ta.ca.da. por la. l a ngos ta. s a ltona. . E l resultado 'O btenido en la des trucc ió 11 de ¡os. elesov·es- y mos. q Ul ta s pue d e aprecia rse al a pa recer la s ¡ ., . comproba r que ""'stas 111 .,. a tona, hab1endose podido 'V a.ngas en general no 1 ¡ · d que r evestían las superficies afectadas ' a canzaron a 11?-ª&'mtu de mosquita La zona m as' . por los d eso ve5 y n ac1m1entos reciam ente a taca l . 1 f é · Ja que se en c ue ntra en el des!· d 1 e a por as saltonas u 1 Chaco Austral, 'debido a la r~i~t~~~.dnorte de s.anta Fe con el inaccesib les, y don de se lucl;ó con m a d_e las. ~eg1ones boscosas e trucción. 'yoi es d ific ultades en su des- �29 - Líneas fijas de barreras Conta ndo Ja Comisión de De fensa Agrícola con el ma ter ia l necesario y esta ndo li sto pa ra ser utili zado, e n pocos días fu é clist ribuído entre los ·c o lonos, en Lmos ca.sos a rrendá ndolos y en otros entregándolos g ra tuita m en te, e n ,·ista · de la fa lta d e recursos por pa rte d e a lg un os agri culto res, p rocedi éndose d e inmedi a to a tender las líneas d~ ba rreras d e defensa que ta n óptimos res ulta dos da n en Ja d estrucción de fa la ngosta . Merecen espec ia l mención las líneas d e defensa esta bl ecidas en Ca ragua tay, Ve ra hasta Reconquista, Mala brigo y R om an g que d ura nte 40 días consecuti,·os es tas defen sas sufrieron las in vasio nes d e sa ltonas, que apa rte del rol importan te que d esempeña:n e n la d estrucción, contribu yero n a l principalísimo d e salvar los intereses agríco las, que a ba rcaba n un a superfi cie de 60.000 h ectá reas culti vadas con ma íz, m aní, a lgodón, ta baco . y caña d e az úca r. Colaboración de autoridades Cr.eo ·d e mi d eber hacer nota r que e n los traba jos r eal izados para la destru cción d e la la ngosta . en todos s us períodos e rnlutivos la Comisión d e D efensa Agríco la ha contado con e l co ncurso decidido d e Jas a uto rida d es ya fu e ra n pro,·in cia les o d e dis tri tos, como asími sm o de las e mpresas fe rrov ia ri as y d e los ,·ecinda rios respect ivos d ond e se soporta ba fa in vas ión. En los camin os públi cos y cam pos afe ctados p or la plaga como ta mbi én e n los nume rosos predios ru rales, cuyos oolonos p o r s us limitados recursos se ha ll a ba n imposibilitados ele presta r una mayo r cooperación se utilizaron las refe ridas cuadrillas ofi cia les, a fin ele qu e no se ma lograra e l esfue rzo co mún en la d estru cc ión com o hubi e ra fat a lmente sucedido, si toda la $uperfi cie que está compren dida hubi era q ued a do sin d efensa por las ca'llsa les m en cionad as. Voladora: - Los r estos de saltonas que por dive rsas causas pudi eron escapa r a la d estrucción, constiruídas en vola doras, e volucion a ndo con Tumbo indefinid o y r euniéndose a otros núcleos desarrollados e n parajes inaccesi~les_, orig ina ron 1.a formación de y equeñas m a ngas que ·d esd e las pro vincias de Sa n Lui s y ~ ~ rdoba emig ran hasta alcanzar p a rtes d e ·las d e San Jua n ~ La R10Ja Y. q ue com probado que 1es tas mangas no tiene n la de ns 1~ ad y 1?':1-gm t'ud c~e las pre ·sentad as ant•e riormente, h a podido a precia r el ex1to ob temdo en las -campa ñas d e 19 18. · La pa rte s ud d e la pro vin cia d e Santa Fe y tod a la pro vincia d e Buenos 'f\ir·es d onde las e xpl ot ac i one~ agrícola~ · Pev~ s ten especial importa ncia en 1e l año 19 18, se vie ron hbres de m vas10nes d e lang osta s, p ues éstas ~ o alca:nzaron a sus límites, los qu~ si ~1 perjuicio de otros fa ctores, bien puede an ota rse es te hech_o y atnbmrlo en m ucha pa rte, a La obra conrensora y de destrucc ión d ect'uada por la Comi sión d e D e fen sa Agr íco la . Perjuicios ocasionados L os escasos pe rjuicio s qu~ las irwas i~nes o casionaron no r evisi:ieron .m ayor irnporta ncia, h a biénd ose podido comprobar que Ja pla- �ga, en tocios Jos es tados ele s u crn luc ión ha or ig in ado pérdidas q ue equi\·a le n só lo a l medio po r c iento en rela ción a la -uperfici ~ ulti rnda de la Repúbli ca.. El mayor porcenta je en las pérdidas de la agri cu ltu ra en general qu e p udie ra notarse du rante e l a ño 19 18 responde a perjuicios que pue den ha ber orig in ado otros f act? re d e o rden climaté rico como se r, he la das, gran izos , (punto en que e ha \·e.nielo ocupando prefe renteme nte la Dirección Genera l, como puede \"erse en e l expcd ient<' d el irngen iero Levy llic r), cquías y ll u vias c xccs i,·a s que en las d istintas zonas cerealistas y ag rícolas ele la Repúb lica ·e han hecho sentir con mayo r o me nor intens idad. L a contes tación ele los resul tados ob tenidos, como importan los exigüos pe rjuicios o rig inados , la m enor zona a ba rcada por Ja in vas ión y magnitud de Ja la ngosta ,·o ladora existente, lleva a l ánimo e l con vencimiento de la o bra eficaz de la Com isión de D efensa Agrícola, que desar ro ll a ra en el a ño 19 18 y que n o ha desmerecido en intens idad y tenacidad en la la bo r realizada, a la pract icada en los años anterio res y q ue patentizando en fo rm a ta n c \· idente el éxito alcanzado, la a lientan a seguir en el camino que tien e trazado. Otras plagas Conjuntamente con la labo r que realiza el personal de la Defensa. Agríco la en la extinci ón de la la ngosta, efectúa o tras destinadas a combatir dive rsas p lagas que también afectan a la agricultura e n general. Me refi ero a la extinción de la vizcacha, ho rmiga, abrojo g rande y bicho d e cesto . S ie ndo por d emás conocidos los C'fcctos d añinos que orjg ina n estas plagas, no tengo para qué insistir sobre ello pero la acció;n de~plega d.a po r la C:omisaría Secciona!, pe rson a l destacado, vecmdano a~ectado y autondacles, han cont ribuíclo para q~e .'e llas se v':lyan extirpan~o .gra~ualmentc con los b eneficios con siguientes qpe importan su ehmmación. _ D ebo hacer m~nci ó n de un hech o .q ue se vien e repitiendo desde anos atrás Y. que tien.e su v1e rda dera 1mp<;>rta n cia. En la provincia de ~uenos Aires, en vi.s,ta d e que sus arutonclades respectivas n o procedie ran a la destruccion de estas plagas, e n los caminos d e · . d" . ' · S U JU· n s. 1cc1on y e n los campos de su propieda d , con los ¡Jer J· ui· c 1·0 1 · d · , s consi· g~i ~n t es para os vecm anos que proced1an a su extirpación l· e misión de Defen sa Agrícola fo rmó distintas cuadrillas de ' o·¡· . peones que s~ ut1 izaron ·en combatirla. Po r ese concepto se ha i·n ·t·d · · · p esos moneda nací ver ¡i o en vanos a -nos la s~ma d e seiscientos mil E sta blecido en las leyes resp~cti vas que los (Ta t ona · . nen ,en la destrucción de esta s plagas sic mpi-.e qu 0 ' s os ci.ue se ongicaminos públicos, se hará por cu enta de la e ~parecieren e n los ~réspon?e .su jurisdicción, cuando e llas no sloautondad:s a que connprescmdible gestionar d el Gobierno de 1 p _ e~ec~iaren , se hace no sólo_- por la importancia que ella re res:nt ro~mcia su ~:embolso, e! Gobierno Nacional no 1iene por qu~ recarª' ~mo tamb1en porque gastos qu~ n? le corresponden. gar su pr~s1.1pucst·J con . La difusión y conocimiento 1d e las ¡ tanos, como asimismo todas 1as dis¡) . . eyes Y Ll.e cre tos reglam en on es de la e .. , f ensa A g n, co 1a que por 'interme dio dosic1 el " rso e omision d e DeP-na l se efect uara . ·en to- ª �- 31 - da la Re púb lica, d ió origen a que en las d is ti ntas campañas de defensa del año 19 18 las po blaciones d e las zonas a fectadas por las im·asion es, apo rtara n su dec id ido conc urso en forma unifon n e y positiva, como asimismo pudo contarse e n todo mom ento e n forma eficiente y dentro d e la ·más per fecta a rmon ía con el de las a utor ida des d e su respectiva jurisdicc ión. Sah·o casos mu y contados y d espués de agotarse los medios persu<1 i,·os hubo de a pl icarse las presc ripciones pena les a los rea cios. P olicía d e l os v eget a les D ependie nte de Ja D e fensa Agríco la fu nciona la sección Policía de los Vegeta les (Ley 4608), a la q ue s e han anexado las oficinas ele Co ntrol y Aná li sis de Sem illa s, y San itaria de Importación d e P la n tas y Semill as. La fo rma en que se han desen vuelto las diversas y n umerosas funciones que les han sido asignadas a estas oficinas por las leyes y d ecTetos de l P. E. d ada s u na tura leza, motiva que no se p ued e hace r e n detall e una relac ión d e la misma, en r azón de lo compl ejo d e la acción q ue d esenvuelven y la cantidad d e inform es, consultas, a ná lisis, que des pac han y p roducen . como asim ismo de las inspecciones que realizan. Compend iándolos pues, la Pol icía d e Vegetales ha intervenido apar te d e los informes e in specciones efectuadas, en la d es trucción d e plagas d e la agricul tura y arbo ricuJt,ura y en la prospaltelización de esta última. Contr ol y a n á l isis d e semillas La Ofi cina de Con tro l y A nálisis d e Semillas ha mtervemdo, en a ná lisis d e a lfalfa ; otras fo rrajeras, cer eales; oleaginosas, y semillas varias, sien do estos análisis completos; de germinación; d e grado d e p ur eza; d e cuscuta; d e lupulin a; botáni cas; d e identificación y de clasifi cación y pesos específi oos. Importaci ón d e pla.nta.s A su V'ez la Policía Sanitaria ha realizado inspecc iones d e impor- t~c ión d e p lantas, bulbos y s_emillas proced e ntes d e E spa?a, Fra1; - c1a, H olanda , Ing laterra, !ta ha , EE. U U. d e N?r te Am én ca, Peru, Brasil, B olivia, Chile, Paraguay, República Onental d.el U rugu ay, Austra lia, Ven ezuela, Japón, Indias Ingle~as y S ud Afnca. Realizó inspecciones de fr utas, hortallzas y legumbres procedentes d e.: España, Francia, I~glate.rra, Itali!1", J?ortug~l , EE.UU. de Nte. Aménca , P araguay, Brasrl, Chrl.e, Rep~1b hca On.ental del Un.~guay y Ja pón . E sta Oficina en sus m specn ones re.::1,}Izadas pi;ocedró en muchos casos a orde na r la d esinfección de las plantas infectadas, como asimismo 1a la incineración de las que se en contra ban muy e n~ermas y iera un peligr o su introducción. ! gttalmente procedió a l~ mspección de las numerosas plantas, semillas, etc., que cor:i de3tIno a la exportación se enviaban a d istintos puntos del ext ranjero. �- 32 T eniendo en cuen ta Ja ac ti,·a la bor elcsplcgacla Y la c:nntid ad . as .11 l)rocude público que concurre ho y a las men c1.on aclas o r1cm ra de informes y datos que tien en re lación con las cnf erm.e dacl~s de 1as plantas y a nálisis ele . las sem ill as,. s~ ha pue~to c1~ en?enci~ la oportunidad d e su creación como . as1m1s mo la 1.mpo1tanc1a _qu _ ellas se han conquista do con la confianza qu e le clt spe n a n lo s nu merosos interesados. Cocobacilos Otro asunto que ha m erecido la a ten ción por part e ele la Con1i sión de Ja D e fe nsa Agrícola es el referent e a lo cocobacilo de 1 ~ langosta. Al efecto, con fecha 19 d e agosto d e l año pptlo .. la Co m~ ­ sión de Defensa Agrícola resolvió comi ionar a l docto r Santiago Qutroga para que efectuara estudios en Tucumá n . ob r el ic hos coco~a­ cilos, h asta tanto se presenta ran las condic iones fa ,·o rable para investigar la ,·erdaclera acción de los remitidos desd e e l I ns t ituto Pasteur por el doctor D'H erelle, in vestigacion es que se llc,·a ron a c,tbo no arribando a resultado definitivo en razón ele no conseguirse la n gostas e n condjciones de se r estud iadas , pe ro por las e xper ie n c ia que se 1levaron a cabo en oportunidad, podem os d ecir que muy pronto estaremos ten condiciones d e e xpedirnos en una forma categó rica sobre dicho punto . S ecretaría t é cnica . D ejando d e _la elo l o~ trab?-jos, el ~ orden adm inis trat i,·o que re aliza durante el ano la Secretana tecmca , en s u d obl e car;'tct ' r d e técn_ica y ge1'.er~l , pues en es~c úl ~i ~10 es la en carga da rle ,·c ia r por el fiel cumphm1en.to. el e las_ d1spos1c1ones dic ta das por la Dir ección c ~nera tiene a ..su, car go e l oi·cle n )' (\.1sc1p · 1·ma tl ~ ¡as . · l, como r· ·as11111smo el d 1stmtas e la Re pa r t1 c1 on d e las cua les es . · f · d. o 1c111as · e S U je e mme 1a to d urante e l a -no 1918, en su carácter de Secre ta ría t ~ · 1 .' do a la Dirección General e l concu rso ro io ccni ca 1~ ~f rec1técnicos,. c':1ando las necesida des del bu~n ~rit~~·fo c;u~, con~c11rn~ntos como as11111smo, en Jos distintos caso , a.s i lo 1cclamaba, aconsejando temperamentos a ~e · . s ·~ n que e l le fu era reque rido, mentaciones, que encontrándolos~~~~ P~~sent~!iclo proyectos y r egla de 1os. asuntos que ellos comprend ían irecc_10 n cn cuaclr.ados dentro merecieron por part·e de ésta s Y ~ser tadas s us dis pos ic iones . ' u apro 1)ac1on y '"' . ' sometieron a la resolución de la .· . n su oportumclad se s upe11o nda d . Deuda a.tl'a.sada. . E s así que la sec retaría , . t iene a su ca. 1 . tecrnca, que entr-- 1 r . pro,·eniente dl ,ª nnportant.e d el cobro a~ e 1s tmtas func \ones, b ierno el a ño e I p1 est~mo ele se mill as a co rd de a :leucl~ pen.d1ente, ción, dada la 91.7' viene yresta nclo a este a o poi el ~upenor Gotinuamente pa~~1t1~ucl y cl1hcu\ta d es que se ~~nto su p n n cipa \ .atene cobro d e la misma _, ' ien en presentando con c' seg un 10 m a nifi '-stan las dis- rº·. d �- 33 -- tintas sucursa les del B a nco de la Na ción esta bl ecidas en el interior d e la República, tened o ras el e los d ocum entos y obli gaciones de lo~ .agri cultores deudores. Debido a estas co muni cac iones en distintos casos, esta blecido e l mon to c!C' Ja deuda, Ja Ca!!itidad d ::: co lonos d eudo res, y b s circunstancias que se m enc ionaba n co mo orig in a rias ele la fa lta de pago, en las -qu e en fo rma in dire cta, ell as se hacían recae r en las condi ciones particul a res y pecunia rias icle los co lonos, la Sec reta ría técn ica con e l o bjeto de a rriba r a co nclus iones d efini t ivas, a ntes de envia r los documentos a Ja Procurac ión Fiscal pa ra su ejecuc ión , so li citó se en viaran empl eados especia les de esa R epartic ión a fin d e que procediera n a levanta r un a in fo rmación precisa, pa ra pode r e n conclusión adopta r W1 p lan uniform e pa ra la pe rce pción d e esta eno rme deuda. A tendidos po r Ja S uperi orida d Jos pedidos fo rmula dos, e n su -oportW1idad se en via ron empi cad os a las sucursa les d e Concordia, Río I V, Rufino, Có rdo ba y General Pi co, los que. procediero n a lev~ t.ar su in fo rmación dentro d e Ja región q ue comprendía la jurisd1 cc1ón de esas sucursa les y d e las c ua les ha p odido comproba r se en genera l. que la fa lta de p ago d e la d;.. uda respondía, no a las condi·c ion es especia les del de udo r, s ino a la fal ta d e una acción commina toria, uni fo rm e y eficaz. E n esta cer tidumbre, la Sec reta ría técnica pr:::sentó un proyecto destin a d o a uni fo rma r e l procedimi ento pa ra la perce pción d e la deu d a , en e l qu e ha n s ido tenidos en cu ~ nt a p-rincipa lmente, la econ omía en los gastos a producirse e n su percepción ; Ja rapid~z en su p ro.cedimi ento, y la m ás pron ta regula rización d e ·la deuda existente. H a biendo n1!erec ido este proyecto por pa rte d e esta D irección su aprobación , fué som etido a Ja consideración de la S uperiorida d , la c ua l a pedido de aq ué ll a, lo dirig ió a la procuración general d el T esoro, expidi éndose ésta e n senti do favo rable, falta ndo sola m ente que é l sea a p roba do en d efini t iva por el Ministe rio. D icho proy·e cto se encuentra en e l expediente D 8 11 3 y haciénd ose sentir cada vez m ás Ja n eces ida d d . . a d optar un pla n uniforme para la regul a rización de la d euda, pues, pendie nte ele esta resolución, e n las distintas suc ursales se e ncuentra n poco me nos que paralizad as las gestiones ele cobro, se h ace n-ccesario ins istir en su a pro bac ión o e n s u defecto la regla m entación ele otro que llena ra con más efi cacia enuncia d a . Contabilización de la deuda Las di stintas distribu cion es d e semill as, que se ha n efectua do ·con a n teri orida d a l a ñ o 19 18, a l ser a utorizadas, sus di sposiciones ele pr-ocedimi en tos, fuer on d e di ve rsa índo le, lo que orig inó que en cad ci caso su tra mitación no fu era si·e mpre homogénea, lo que d ab a luga r a c;ear di fic ulta d es en sus resoluciones. Es tas cl_ificultades ~e ha n h echo notar con m ás frec uen cia, a l corre rse ::1 trá mite de las distin tas deudas que e llas h a n o r!g ina do , e n _r~zón de qu::; pa_ra su cob ro se ha d a d o inte r ven c ión a d ife rentes of1 cmas qu e n o tienen e ntre s í un a dep endencia directa . . Esta n do indi ca:do e n las leyes y dec retos dictad os la form a e n ·que d eb en ef.ectua rs:: los pagos ele las deudas que haya moti vad o �- 34- - los distintos préstamos el que d e acuc1:do a s us rcspcc t i \-~\.S di spo :i. d'o en practi ' . ca 1as o r·t Clll . ac "' '11 . ' ti·u:-.•a c.h• s e.le. . sll ciones, n.enen ponien a ti ene que objetar ·s ta 1)tt c ePercepción y de cuyo cumplimiento nad .o n._;s e ·111 d"1ca 1·on e:-.· qu • forn iución teniendo en cuenta las obsen·ac1 lara's. E. el señor Ministro d e Ag ri cultura, en la ,·is ita que ·fcc tua_ r~ a esta Repa rtición, respecto a la forma cómo e 11 . .•,·a ba la cont:tbilt dad de los préstamos d e semillas que ticn' a su cargo la Se ·retaría técnica, - que entendiendo sólo en la p.; rccpc ~ ún de la. c.lc u<l:t de 19 17 no llevaba sino las anotaciones correspond1e nt 'S a c~ta. -;­ no tomando inten·ención en las otras <lc ucla.s, sino las d e m e ro t ra rnite, esta Dirección, en comunidad d e id a con la. S ·c rcta ría t '·cnica, com·inieron en la necesidad d e impla nt a r una contabiliza ción general de itoda la deuda existe n te por los distintos préstamo , ind ependiente de las que llevan las o fi cinas re pecti,·as Y. la Co n tac.lurí~1General del Ministerio, con el {)bje to d e centra lizar en un a sola o ft · cina todo el movimiento d e las distintas d eudas para _u comproba· ción más rápida en los momentos en que ella fu re r eq uer id a . D e acuerdo, pues, con estas ideas y prop ós itos, la Secretaría técnica. presentó un proyecto, que d ejando a cad a re partición qu e interviene en la per cepción de la deuda, tocas las atribuciones que le acuerdan las leyes y decre tos r espec tivos , se establece la forma en que se abrirá una nueva contabilidad de todas las de udas exis t entes por concepto de préstamo de semillas, designándose la of icina d e distribución de sem illas anexa a la Secretaría técni ca, como en car gad a de llevar la e jecución . La pr<?y_ectada con~ab i lidad será independiente de la que ll evan las R epart1c1ones que tienen a su car go estas operacio nes y no tendrá otro objeto, que al par que pueda facilitar el conocimie nto d e las mismas en forma m ás rápida, pueda ofrecer a las m encionadas oficinas un elemento de control para cuando les sea n ecesario. El proy~cto pr,esentado fu é apr'obado por la Dirección y se agregó al expedi ent~, 81 13 ya mencionado , elevándose a la Superioridad para. _su .re~ol~c1on estando pen diente de aprob ación 1 l permite ms1stir esta Dirección. • en a cu a se Pasa.jea oficia.les, transportes , viáticos Y movilidad La falta de unifor midad y facilidad de . de órdenes oficiales de pasajes t . contrnl en la expedición remuneraciones extra:ordinarias qyueranspoi tesd, coino .tambié n e n las · a esta Dirección a se acu · vi·1·d 1 ~ d , ·m dUJO bº er . an pa.ra v1·á t1cos y mot~c!1ica_, r especto a la conveniencia cam ~r ideas con la Secre taría d1f~c.aciones que las resolucione y necesidad de proceder a las m oarnbando a la conclusión d e ~~~7 su r~specto r igen actualmente D e acuerdo, pues, con laqidea as de~Han ser proyectadas. ~ncornendó a dos empleados de su denunciad~, la Secr et a ría técnica as reglDai:nent~ciones , las que term~penl denc1a proyectaran las cleb id e iesta irecc ' · mac as fu"'ro ser 1lev d ion, 9-ui~n teniendo en Ctlent '"" n pas~das a estudio la Repa~1i~i~ la practica por las distintas ~~~e. su aplicación d eberá \las presente~' ctualmente ~as tiene en circ~lv1s~?nes gue compr,e nde par.a. que con e as obs~r~aciones que sean ac1~n a hn ele que aquél conocim1ento d e las · p ertinentes y oportun as mismas las .. .. ' supresiones y aph- 1ª f �- 35 - cac!o~ ~s a que e ll as dieran lugar, procede r a Jas r eglamentaciones clcf1111t1\·as !', somete rlas a la co nside ración de Ja Sup rioridad, para u aprobac1on. Reglamento de la Dirección General l g·ualmen te esta Direcc ión teniendo en cuenta que la acc1on en que la Dirección General de Agricul tura ) D fensa .-'-\grícola d esen\·ue h·e, pudiera notarse que no se puede desa rrollar con la eficacia que fuGra ele desear, d bido a la falta d e un a r eglamentación o·eneral d e sus proced im ientos y fun ciones, pidió a los J efes de las D iYi sion_cs ele ~ s ta R epa rtición, proyectaran las de sus r esp ecti\·as dependenc1.a~ a f tn de que c ua ndo e llas sean prese ntad as, proceder a su defi111c1ón y formular Ja reglamentación general definitiva. . ~ a Secre ta ría téci:icé_l tiene ya presentada. la que a esa R epartición importa , como as1m1smo Ja co rrespondiente a la Direcc ión Gen~ral. La Dirección d e investigaciones y Estuclios especia les también. ha pnesentado la s uya y 'lma vez que llegue a poder de esta Dirección la correspondie nte a Ja División de Defensa Agrícola aprobadas que sean se somete r á a la consideración de Ja Superioridad. Almacenamiento de cereales La Secretaría técnica a r equirimiento del Ministerio proyectó el a lmacenamie nto d e los cereales en los d epósitos de la Defensa AgTícola como también Ja reglamentación para distribución d e chapas para Ja construcción de silos económicos destinados con ig ual objeto pa ra favorecer con e ll o al pequeño agricultor, medidas que se tomaron por e l Mini sterio en vista de los altos precios de los envases y ele Ja ca rencia d e recursos con que para su adquisición contaron estos pequeños colonizadores. Efectuadas las regla mentaciones por Ja mencionada repartición y dirigidas a la Superioridad, merecie ron la aprobación en todas sus pa rtes, dictándose a l efecto las correspondientes resoluciones, encontrándose actua lmente en pleno vigor y Jo que es más satisfactorio poder expresar, llenando cumplidamente los loables propósitos que se tu vieron en vista por el Ministerio al dictar las resoluciones, ofreciendo en esa forma los bene ficios que puedan importar a los agricultores fa voPeC:iclos la economía en los gastos que para la r ecolección de sus productos se les origina. Distribución de envases a los agricultores Otro trabajo de importancia y que fuera reg~a ment'.ido el<; acu~r­ do con los pr-oyectos presenta~os po.r ~a Secretan:a. técm ca fue la d1~­ tribuci ón d e envases, en que mte r v1111era el pe~·sonal de la Repartición en la expedición de certificad~s a los agn cultores ~e la República. Durante dos meses consecutivos ha efectuado la improba labor, ha biéndose expedido por intermedio ele las Comisarías secciona les destacadas e n el interior, alred edor de QUINCE . MIL CERTIFICADOS. con un total aproximad? d e ~IEZ MILLONES DE BOLSAS, compr-enclidas las solicitadas por tngo, lmo '! avena. . . La r·esolución del Ministerio de Agricultura de fe.cha 3 ele chc1embre, al acordar a la Royal Commission la cola boración d e su perso- �· · 1 d . 'b ·' l "n .,,, ·es ortknad.1 nal que le fuera solicitada pa ra a .1stn uc1?n e e '-, '": · ·. .. . ro· su reglamentación, la cual se cf ectuo por la S ~c.reta na tccm l .l ) . ~ ~) . bada por esta Direcci_ón s~ ~ealiza ron los se rnc1os llamaclos a P' :"> t;-u · de acuerdo con sus d1spos1c1ones. . . Los resultados obtenidos en su aplicación , como .t 1m1smo ~a ~om · probación de \a fal ta de funda mento y co~1si_stenci~1 , en las Ll1~t1n ~ 1 s denuncias presentadas respecto a \ proc~cl1m1 en to 1 rre~?T~b r de ª.\ ~u · nos empleados encar gados de \a exped icción de lo cc ruf 1cad os. dll_-~ n con más cla ridad que el suscrito, de \a bo nda d de la rc~\ amc n t a :: 10 n aprobada, como asimismo de \a fo nna en que <;U a rtlcu ladd pud? prever y .restrin gi r sus disposiciones e n forma qu 2 no fu e ra n pos1· ble sus transgresiones. Conferencias a.grícola.s en la.s escuelas prima.rías La Secretaría técnica de acue rdo con la a uto ri zac ión q ue \ ~ tue ra concedida por la Superiorid ad, ,-icne realizan do en las Lscuelas p ri · marias de la capital, conferencias sobre temas ele agri cultura en ge· nera \ y conocim ientos de a rtículos rura les, a la s c:u::t les agrega la exhibición de pe\lculas cinematográ fi cas a propiadas, tenien do en c uen ta las ventajas que pueda a portar pa ra el desarrollo d ... la t·nscña nza la implant ación de este nue,·o sistema. Colonia-asilo Crescencia Boa.do de Ga.rrigos La Secretaría técnica tiene a su car go también la D irección ad honorem d e _la C.olonia Asil o Crescencia B oado de Garrí a-os d e \a cual .esta D1recc1ón por resolución min isteri al ej ~rce s u s~tp~ rinten ­ denc1a. A su solicitud fué obtenido e \ concurso y cola boración pal rit'Hi c·1 de muchos hacendados y propietari os de establ·'c i' m ·iem os rura 1es _,)" . ~ d e semi. 11 a que con sus donaciones g ratuitas l . · 1 y de cría plantas y sen11· 11as t -· b e e .mima1 es del lab o r . ' · , con 11 u ye ron en fo 1. 1gac a para el erano al mejor desenvolvimiento f . . ma nada <;olonia, que viene practicando yob~~~c1.onam1 c;n~o de la m en.ciodesvahda, como importa la ed ., ta~ beneft ca pa ra la mñez· · · ucac1on y o n t · ' a fm de que en el futuro ']Yuedan ..,. , ·1 en ac1on que se les cb su trabajo Y honestidad al pa1· ds~br ut1 f~s .hombres cte labor q ue con e ene 1c1a rs e, 1J ~n e f tc1en · · d a d en donde actúen . ' ' a la socie- ''º Archivo técnico Autorizada por la Su e · .· · p n ondad , la Secr eta ría h . ma r un archi vo técni a r mpez.aclo a i o rhan escrito e n ,co, el que comprende tod La Secretaría t~nf~s- sobre agricultura en g~~~ _l~s tr a b a jos _q ue se cer un elemen to interesada por di cho a rc1. , 1ª . , y ~lts d e n vados. por intermedio d de comprobac ión Y estu cr H\ o t~cmco pued·' ofr eextranjeros Y di e los cónsules ar gentinos to lo t~as a mplio posible. mundo entero {ectame1~t·e con todas las R~on -~s1.~ n to en los p a íses tos, escritos Y ~e:ts~btcn1do Y viene ob tcn ~"'pda1 tilc1on es. ~imilares del 11 a rcm1s1ón (\e fo ll elos países con 1 as que en los temas ag .' , . O cual va . e l ICO 1as S"' . d '- P'l o u cen e n tod os n cons1g ui énclose 1 · os {) ro pos ' ·n os tt·nidos en ° �- 37 - \·ista a l pedirse autorizac ión pa ra s u o rganización, y que compro· bado por esta D irección el éx ito a lc;anzado, en plazo muy próximo podrá o frece rse a l estudi o me diant~ este a rc hi vo técnico, e l ele mento más completo para los conoc imie ntos de la agricultura e n todos los puntos que dic ha ciencia a ba rca. Congresos agrícolas Co mi sionada por la Dirección Genera l y en su representac ión, la Secretaría técn ica ha conc urrido a los co ng resos agrícolas, realizados e l a ño 19 18 en La Pampa, H.osario y Córdoba apo rta ndo a todos e llos, prob lemas y es tudios agrícolas de prin cipa l importa ncia y qu e merecieron toda la aprobac ión de di cho cong re so. En su concurrencia fu é acompañado d e otros técni cos de la Repartición por Ja colaboración ele los mismos. Investigaciones agrícolas y estudios especiales E l presupuesto de 19 18 a l incorporar los agr ónomos regionales y Jos viveros nacion a les a la D ivisión ele In vestigaciones Agrícolas y E st udi os Especiales, trajo como con secuen cia a l a mpliar sus servicios que éstos pudie ra n d esarro lla rse con mayor efi cacia que en años a nteriores. pues pudo com binarse un pla n más vasto, que metódicam ente ordenado die ra or igen a que la Di visión pucliera ofrecer a l M inisterio y a esta Dirección Genera l su más decidido concurso . E s así cóm o ha venido inte r viniendo en todos Jos probl e mas 4ue se plantean, y sie ntan en la agric ultura nac ional, donde por interm edio d e su personal técnico ha podido asesora r a la S uperioridad m~ecl iante sus investigaciones e informes en forma tan e fi caz que ha podido arribp.rse a la so lución ele las mismas, con el doble bene ficio de los interesados y ele la agri cultura en g eneral. La División ha venido tambi é n desarro llando por m edio de confere ncias ,a los agriculto res ele todo el país y de una ense ñanza directa y práctica, tma acción intensa de prnpagan d a agríco.Ja - industria l, haciendo resaltar los ingentes bene ficio s que se obtienen con la implantación de pequeñas g ranjas, como tambi én con la cli V'e rsificación d e los c ultivos según sean las zonas en que se ~ fectúen propendiendo con estas confer·e ncias a fom enta r en e l m ás a lto g ra do las indmtrias agrícolas que tra en como consecuencia un ben eficio mínimo. La misión que se eonfiara en muchos d e sus técnicos por la Dirección Genera l ele Tierras y Colon ias ha sido de g ra n ut ilida d para la Di visión, pues pudo- aprnvecha rse para obtener un eshidio conciso d e las características agronómi cas y agríoola.s d e las tie rras en los territorios n ac ionales, asunto éste ele v.e rdad,~ ra importancia para la riqueza nacional, pues e l n acimiento de las venta jas que reporta rá a l agricult-or e l c ultivo ele dichas tierras con los mayores beneficios d e producción, .Jlev.ará lógica mente a que e n tiempo n o lejano e llas sean las prderidas. Entre los d istintos trabajos realizados por la División ele In vesti_gaciones Agrícolas ·Y E s tudios E speciales, m erecen especial m ención los sig uie nt,e s: �Silos y ensilaje Encomendado a la Di,·isión el estudio de silos y e nsilaje fu~ \\e,·ado a término e n el año próximo pasa do y prese ntado a ·sta Di· rección se elevó a la Supe rioridad a pr in cipios de l alw 19 18 . Da do que d tema al pa r ele su oportunidad tenía ·una ,-~ ~Aa ­ dera importancia rpues él se e ncuentra r ' \acionado con el a pro' 1siona miento de forraj es pa ra· e l gana do, en lo que está n inte resado · no ya só lo los agricultores y ganaderos , sino el públi co e n ~cn c ral la Dirección ·e ncaró su estudio en un<l fo rma amp\i;:i y ab ar cando ~o­ das los puntos que el mismo comprende , b a jo su f <lz tet'>rica y prac-_ tica a rribando 'a las siguientes conclusiones: bases teóricas sobr ' la cuales se apoya el proceso de ens ilaje; ventajas de todo o rden que éste presen ta: •S U comparación con el he no y ·\ pastoreo; tipos ele silos más :adecuados pa ra cada caso; plantas ,. c ulti\"C)S mús <tp<lrentes para ·ensilar, normas a seguir en 1 rac iÓn;unil'llto e.le las l~n · ciendas_ X principales_ raciones que pucllen fo r marse co n .' n o.; i l :lJ~· .. A 1u1c10 de la Dirección General el "stuclio r ea liza d o po r la Div~s16n es de lo más completo que sobre ..!I pa rtic ul a r se ha producido Y una vez _que fu ere a probado por la Superio ridad , ha brá qu ~· ~ro~eder a su ~1vulgaci ~n _en una f~rma inten. a, e n \a sc guri ~l ad q ue l sis~cma de silos y en s1la1e aconse1ado para el apro,·is io na.1111e nto cL for ra1es, a los. :ganados traed pos iti vos y bené ficos resultados a la economia nacional. Industria. del maní La dificultad que desde , tar en la . . "ó cuatro a nos a esta 1)arte S ..! h acia J10c pr ov1s1 n externa d e . ,. . ., . h formación de la · d · . aceit ~s comcst1b\ es llio o n gen a La n· . . , m ustna aceiter a nacional · · é . 1v1s1on de In vestiga · meo destacado f , cienes por mtcrmcdio el~ su persona l t e· . • omento con ¡)ersee . ·, del cu1tivo de oleaginosos d . -v ran k empe ño la chf us10n los que se encuentra el est~nados a \a ,elaboració n del ac~i te, ent re ta a su fabricaci611 nf1an1, como ·uno d-~ los que más \·e ntajas apor• ya uese l)Or l . . . '.'l cantic1ad de aceite qu·- contie ne._ como por sus condiciones cot a los que se fabr ican con el m~t1bles que no \o h acen cl ~smerece1 D ebido pues a la . t l) rO ucto d e\ o li vo ' e 111 en sa pro el . , se~ ~ ra~sc con maní en el pagan a desplegada h an ll ~g ado a prn ~mcia de Santa Fe don;no p~pdo. _hasta diez mil 1Pctá reas en la c~i\~óivody que de bido a la i~l)eostta ra~.hcada la m ayor t!Úusi6n e.le cst~ vis1 n estac d0 r anc1a que 11 . . 1 D iferenci ª perm.anente mente , _e os reviste n tien e a te el das, foll etos y ttn~ acción prá ur: tecm c<? que por m edio de contom:.1 ~~~~:oll o "de la mdustria ac~\~~a contr~ua propicia efiCíl.7.l1'1c~1 lumbrc e~ cu~rpo ~ igue ·dado su . ra_ nacion al, la y_ue día a d_1 ,.1 bién en e:1º m~y proximo el día ·e n mct em ento permite que s~ ,·1sficio!'> eco~~or~a ores de dicho produciue podamos com·er tirnos tam· I guahn~itce,ols que ~to pueda repo~t'acon los consig ui entes \Jcnc· · 1a podido r nos c1a que han tenid . notarse en e l a· o los culti vos de ma11' " no 19 18, la mayor importa n· de Tuc um< L i, en las prov ·incias tn. G �- 39 - Sa lta , Có rdoba, C ha co y otras r egiones que comprenden <'l ;í.rca ma ni ccra en nuestro pa í , la que es d .::bida en g ra n parte a la co ns tante propaganda que en s u difusión de a rro ll a ra Ja Di\·isión de In vestigac iones y E studi os E spec iales. Industria. algodonera. Se tenía proyec ta da un a di stribuc ión amplia ele semi llas de a lgodón a los agri culto res de l C haco y e ncontrándose con cantidad disponibl e sufi ciente para todos los inte resados, se t ra tó el e adquirir rnrieda d es puras y se leccionad as y de buenos resultados en la zona, pero se tropezó co n <Ci g ra \·e inco1wc ni cnte d e que los úni cos pa íses que podría n pro\·eern os de semillas en esas condi c iones e ran los EE.UU . y e l Perú, pero no podían garantiza rn os · que di chas semillas estu vieron exentas de la plaga « Picudo d el alg odonero )>, que en dichos países ha adqu iri do ta nto desarrollo. Dacio e l peligro que la introducc ión d e di cha p laga podría acarrear a las pl antacion es existentes, se desis tió de l propósito d e int roduc ir sem.illas y se en tregó so la ment e la que se tenía cli s ponib l ·~ con ese objeto en e l \·i\·e ro d e l;i Co loni a Dcnítez, tomándose di sposicion es tendie ntes a mantener s u pureza. Ig ua lm ente se hizo notar el gran incon ve ni ente de la fa lta el e «Verde de P a rís» y Ja imp osibili dad ele su a dquisición <:n e l exterio r. por lo cua l no pudo combatirse co n éxito Ja p laga de Ja oruga, qu e tantos estragos ocas ionaba en las p la nta c iones a lgodon eras. Actua lm ente se busca un sustituto d e l «V erde d e París» que pue da e vitar e n Jo posibl e Jos perjui cios y da ños que su fa lta orig inara, siempre que perduren las dific ulta des n ota das e n el presente año e n la adqui sición d e ese a rtíc ul o. No obstante estas dificulta d es in sa lvab les en uncia das, Ja Di visión prosig ui ó las · campañ as que viene realiza ndo en pro d1~l fo mento de la industria a lgo don era y la mayor intensidad en s u cul t ivo, espec ia lm ente en la región de l Chaco que es la más propicia y para lo cua l podía repartir en tre los agri cultores en e l año en curso hasta 4 0.000 kiJo o-ramos d e semilla que ti ene disponibles e l Vivero de Colonia B en ít~z, con lo que podrían sembrarse 4000 hectáreas, de jando las semillas que se obtengan e n e l vivero ?e Catan~arca, para abastecer a Jos a.g ricultores d e esa zona que qmeran d edica rse a su culti vo . La Di\·isión ha h echo im.primir sen c illas instrucciones con todos los da tos r ela ti vos al culti vo e indus tria d el a lgodón, las que son di str ibuídas en las zonas apropiadas y se e ntregan gratui tamente .a toci as ]as personas qu e en esto se in ter esan. 1 Zona. a.gricola. da Comodo1•0 Riva.da.via. y P atagones La visita que r ea lizara el Exmo. s~ ño1~ Pr·e siden te y - ~ · E. ~l señor M ini stro d e A g ricultura a los te rntonos de.l S u? cho m otivo a qu e pudiera obser varse el poco d·~sarro llo de Jos cult1 vos en esas reg iones, pues e ra n oto ria la escasez de fruta les, fore~ t~l~s y ho1_-talizas, lo q~ c indujo a Ja Dirección Genera l a que la D1VIs1ón t:n v1a ra u~ t écnico d e su clep e:ndencia para que tras ladá ndose a Comodoro R1- �- 40 - vada via. efectuara un prolijo y detenido est_udio a l respec to. ha? i én ~ dosek hecho entrega de semillas d e hortalizas y plant n a s f o re::. tales. para que se distribuyeran entre sus pobla dores. . . Iniciados en dicho punto los estudios por el técn ico ~1 qu ien se encomendara Ja misión , se estableció pre ,·iamente el amb1 i:t e natural y las cond iciones que comprendía pa r~ los di st in ~~s cu l~1 \'l.)S ho rtícolas y forestales, em pezando acto contmuo la acc1on _pract1·a. de l plan trazado, o rganizando entre los pobl adores las pl an ta ciones y siem bra de semillas y hortal izas. Dado que en la región estudiada se hace notar la ca rencia d e agua y la impetuosidad y pre ponderancia de los ,·ien tos que ta nto perjuicio acarrean a los cultivos, para que éstos pued a n d a r un resultado aprecia ble y variado en su producción se rá indispensable efectuar traba jos a decuados y procedimientos cultur ales cuida dosos a _fin de aténuar y neutralizar los efectos q ue esas dos causales originan. Las conclusiones a que ha a rribado el técnico cm·ia do, cornpren de: Cesión de lotes de tierra adecuados y créditos a s us rnltivadores; fom ento de la emigración de familia s hortelanas; distribución d e semillas de hortalizas y forestales y plantas frutal es y forestales entre los pobladores; fundación de un vivero regional realización de concursos regionales de productos agrícolas y las rebajas equitativas d e los g as tos de flete y trans portes de plantas. Condu~entes todas ~\las al . abaratamient? de a rtículos de prin:era n ecesida d en la a hmentac1ón de esas leja.nas poblaciones, ·son d~ gn~s de ten erse ~n cuenta ya que todas ellas van encaminadas a la difusión y producción de los cultivos. Cebada cervecera La supresión_ casi total de la importación d e M l _, como consecuencia .a las distintas fábricas de ce. a ta_ que t1 a 1a la Rep~b~ica, :ta carencia del maltaje exigido o,r \:e~a e_:c-1st~nt es en mal de dicho pr-0ducto originó la pla·usibl . P . . ab1 icac16n norel país 1a cebada que' para ello fuer"' n e mic_iativa d e producir e n . . . eoesana con ¡ l · su cu l t1vo oSu mayor intensidad habién 1 .• o cua tomó de los :propios r,e cursos una pr~ducció: ose p~dido conseguir d entro das de malta, <?antidad suficiente para taqulc b1. ~an~a a 20.000 tonclane e n fa actualidad la cerveza argentina. e a o1ac1ón normal que tieEn. los haba.jos de iniciación como , . en ~u oS\emb:~ y cosecha vienen notánd~snn1s~no en los prog r esos que se, ano tra s año, merecen especial i:nencion ilos esfuerzos hechos ~~~~!~º~ Quiblmdes .q ue fu~ra 11 prim~~t!~ sentid<? por la Cer vecería ~ :~ ª a seleccionadas. repartir e n g ran can1dad La DtvlSlón p.revie el 1 . turo, realiza a n a nnportancia d e . re ferente a lacrialmente un plan de investigacio este cultivo e n el fuapreciarse todo~ cultural de la cebada cer vec~:s y e~perimentación ra y en lo que e o gue a ese respecto ha podido ,hen a que pueden onviene hacer en lo suces1·vo. acerse h asta aho- ° �- -P - Cámara. frigorífica. y exportación de frutas a l Brasil Tendientes a des,·iar los obstáculos que vienen oponiéndose a r intercamb io d e productos con e l Brasi l, particularmente en lo que a vinos y frutas respecta, e ntre los cua les el punto esencial es el que se ref ierc a su conser vación, la D i ,·isión ha proseguido en el año 19 18 con el estudi o que con es te propósito iniciara e l año anterior, co nsigui endo en tal se ntido int eresa r a las a utoridades superiores y que éstas di spusieran que previa dotación de cámaras frigoríficas se habilita ra •el transporte Patagonia pa ra que pudiera iniciarse el intercambio d e 'di chos productos con el Mercado Brasileño. La variedad y bondad que en estos a r tículos se producen y elaboran e n e l país los colonos en condici ones d e conquistarse amplios mercados en los países vec inos, por lo cual una vez estab lecido definiti vamente un se1·vicio adecuado de transportes dará o rigen a que el movimiento comercia l con estas nue vas plazas sea acrecentado a su más ~lto g rado con e l beneficio consiguiente que traerá, tanto a la producc ión como a los consumidores. Movimiento agrario La Di vis ión de In vest igaciones por intermedio de su pe rsonal técnico ha asesora do a l Minis terio y a la D irección General en la so lución del con fli cto agrario que como co nsecuencia d el malestar económico que vi·e nen crnzando éstos d esde mucho tiempo atrás han promovido a los prop ietarios, movim ien tos que se efectuaran con mayor inte nsidad ·en la provincia d e Santa F e y Nort e de Buenos Aires. Abarcando el conflicto agrario ¡~:li ve rsas fases y cuya solución depende en parte de los Poderes Púb licos y en otras de los mismos agricultores y te rratenientes se hace indispensable que se efectúe una legislación previsora que comprendiendo los motivos orig ina rios del conflicto sean subsanados todos Jos inconvenientes que se notan actua lmente y pueda llegarse una vez por ..todas a la cesación de estos conflictos, que aparte d e Jos intereses particulares que lesionan dan orig·en a uno m ás grande como importa la pérdida que e llos r epresen-· tan para la agricultura, base de la riqueza nacional. 1 ' Informes M ereoen especial mención por parte de es~a. J?irección los .numerosos informes técnicos producidos por la D1VIs1ón d e Investigaciones, que abarcan todos Jos temas y problemas a que puede dar origen la agricultura e n general, informes que serán a no dudarlo, un importante elemento para el archi vo técnico qm~ está formando la Secretaría, y cuyas copias ya h an sido solicitadas con e l objeto indicado .. Otros servicios La División de acuerdo con sus atribuciones ha venido también practicando otros t rabajos de tanta importancia como los ya referí- �.p - ·011" rse. 1 'l l)ro~ccución en la c..ornpi\<1· t " · A · ( . h <lo s entre los que d eben mcnc 1 estud io de los E/l'vad~r~s d e J ~an o~ :_ ', . ción de: antece de ntes para e técnico en la Expos1c 1ones de :\Luz. : contribución de su pe rsonal 1 , - 1 18 . la ini cia ti,·a o rnada pot \,1 quesos que se celebraran en e, cH~O 9l ,' ¡' ' ··lpi ta l Fede ral al Ti ~re: Di,·i~i ón_ <.._n el A~bola~lo ~le\ Cam1n~ _e ~l i~1l Ct~io r ele Lt l' cpúb\i,·a. las Com1_s1~nes Es¡?e_c1al~ ?e~ta~a~Í~rc~ . la col<tboraciún p : r111a1h.· nt c : , d. ntcs a l fo m e nto \" d ca rcque nm1 ento oficia l ) . d~ pdrtll~ .· de sus técnicos en los _D ia ri o: Y ' e' istas te~1 ie · _ 11 d las industrias agn co las e n el pa1s. . .. sarroL o ~ ación ele J-101·as S uelta con i11struccw11es a l~>s ag ru u / ~ a pt e pa r 1 . . les cu 1tt ,·os y su s tares: en fonna sen cilla y p rú~ ti <=;a ~e os pnn~ 1 pa . , . ió n .d · d elcstinaelas a ser d1s tnbu1das g r atuitam ente, ) la ,1cc l cua es ha prestado a la Com1·s 1·6n d e D e f nsa :\ gt-'cola e n e l c:sr 1· a ue ' ~u~f; so lu~ión d e los proble ma s relac io nados co n las plagas que azotan a la agricultura. :.1 j Agrónomos regionales Los Agróno mos Regionales que dependía n de la Dirección Ge. Enscfümza Agríco la por d1· po 1c1on · · ' d e 1a .\e )· d. e l prcsu -_ nera l de G puesto gen e ral ele 19 18, pasaro n a dep~nder d~ l_a_ D 1recc16n ~~e ral de Ag ricultura y Defensa gríco\a y s u D 1v1s1ó n ele 1m·~s u ~a· -cienes y Estudios E specia les, pero d ebido ª. \a d emora s nf_nda c 1: la san ción de dich o presupuesto, como t a mbié n la que m ot1Ya r'.1 lci reorganización que se efectuare en \a Direcc ión Gener~ I _d~, Agncul tura . r ecién a l fin a lizar e l año pudo h acerse cargo la D1ns1on d e 1.n vestigaciones Agrícolas de las O fi cinas d e las Agron omías R egio nales. Atento a Jos nuevos ser vicios que pasab a n a d epende r d e la División como acto prev io, la jefatura de la mism a procedi ó por m edio -de una regla mentación general d~ los ser vicios <le los Agr ónomos R eg iona les, - que en su o portunidad fué a proba da por la Superioridad. - a estab lecer las func iones y obligacion es de los mis mos, las que concretándolas comprenden: conferencia técnica y práctica, o r ganización de cursos temporarios sobre tenlas agríco las en ~~s C.5cuelas públicas; e xperiencias coopera tivas con los agricultores ; in spcc~i ones continuas de la zona a su cargo; análisis d e semillas; fom e nto de bibliotecas rura les; eYacuar las consultas verbales o escritas que se les dirigier a y en gene ral efoctuar la. distribución d e foll etos , hojas s ue ltas , difusion es prácticas a los agricultores y m aestros d e ~'scuelas. D ebido a la caU"Sa. anotada d el retardo con que la Di visión se h~ciera cargo de e~ta~ oficinas, como t ambi én d e que por resolu·c1on ~ de ~a Supenondad, la mayo_r . pa rte <le los técnicos d e que la misma dispon e, prestaban sus serv1c1os e n las Di vis ion es de Tierras _y Col_onias, no fu~ _posibl,e efectua r una reor ganización gen eral d e las mismas, q~1e ~11 c 1 ~ra alcanza~ s us b en e f~ci os con una m ás amplia Y a decua da d1stnbuc1ón de agronomos r egionales , a todas las reo-iones_ del país. También la falta d e recursos, e n lo que a ,·iá ticosb se refi er e, h a contribuído para n o mover los agrónomos r egionales que -se en cuentran actualn~ente de stacados, a pes ar d e que en muchos 'casos se ha ría nece.sano su trasla do a otras regiones. No o bstante los inco n venientes y dificultades e nunc iad as, lo::. �- -13 agr ó~~ n: ? s regio11ales_ en _e l núme ro_ limitado qu ha podido dispone r la D1 v1s 1on el e I m ·esu gac1ones Agnco la.s, han desenn1.::lto su acción e~ fo_rma tan b ?~1 e fi c i osa y cf i c~z, qu e !la.Jl llegado a me recer , no ya solo ~a é1probac1on d e su s up~ n o res . s mo el aplauso ge n ~ ral 1d e cuyo tributo se ha hecho eco tocia Ja prensa d e l país . T eni e11do en c uenta que ele los ; 1 agrónomos que d epende n de la Di\·isión , ésta sólo ha podid o dis pon er ele 18, que son Jos actual~s de~tacado s, e 1_1 . razón d e que los r ...·s ta ntes po r d isposic ión s upenor e1e rcen com1s1ones esp::cia les, paso a hacer una breve reseña d e la labor qu e e fectua ron estos últimos e n e l a ño 19 18. Conferencias Co mp renden te mas d e agri cultura apropiados a la época en qu'ella se e fec túa con e l propósito de g ui ar a los agri cu ltores con sus indi caciones y consejos, a adopta r en s us labores Jos procedjmie ntos q_ue la c ie nc ia acon seja para con seguir las \'entajas y mayores benefi cios que aportan a los agri cultor·es el e fect ua r s us trabajos de acuerdo a sus c nse fürnzas, deja ndo d 2 lado las q ue se efectúan rutinariamente qu e tanto perjuic io les acarre a n. E stas con fe rencias no son so la m ente técnicas . Los agrónomos tienen oportunidad d e hace rl as prácti c:i.s entre los mismos <igricultores, pues son los mi smos in te resados Jos que a l e fecto proporcionan campo y el em entos donde éstos puedan efectuar s us experiencias prácticas comprob a tori as . Se efectuaron dosc ientas confer2n cias con asis tencia de 1 5 .ooo oyentes, p r edomin ando entre és tos 1 elem ento agricultor. Coches escuelas Las distintas empresas ferro via ri as compenetradas d-.:: la importan cia ele Ja obra que r ea lizan los agrónomos _re~i onal es, !1an puesto a di sposic ión' d e las mi smas, coches fc rrov1a n os •e s peciales , que co nt ienen un a ula con asientos pa ra los concurrentes; un museo con muest rarios de p roductos agríco las y m a terial ilustrati vo di ve rso y un d eparta me nto para do rmi torio d e l agrónomo y su a yudante . Actua lm ente prestan ser vicios e;tos coches escuelas:, En Me rced es (F. C. O.), en Bahia BJanc_a, en Olavarna (F. C. S .) Sa n Juan, Vi lla Meroedes (F. C. P.), Rosa n o (F . C. C. A. ), La P la ta (F. C. M. 5.0), Jujuy (F. C. C. N) . . . L'<I escasez de recursos a que se hacía n:ea'. c1ón dJ1tenor~1 e nte d1ó origen a que no pudiera cia rse muc ho mov11111ento en sus !meas respecti vas a estos coch es -·escuelas, pe ro es de esperar que con mayores recursos en e l a ño 19r9, p uedan reg ularizarse dichos se rvicios haciéndolos m ás exte nsos y continuos. Cursos temporarios Co mo complemento d e las conferencias, algu nos ~grónomos re gio n a l ~s dicta n cursos tempora ri os a Jos m aestros Y niños el e las es- �- 44 - l'11entc . o.vne> . una cuelas, a los agricultores o a p ersonas . hura que e n d1rcc us. rcg1 1.. oJ ·on ta_ .es - pec - .ia JCC tl\·a s. . se interesan en los temas de ag n cu_ . te lecciones cada uno, < cursos tempo rarios que a lcanzan a ' c111 1 que · · dºa de 35 alumnos. , . g iona es as1Stenc1a me 1_ . . é ito a lo . ag ronomos 1e , .. men· Sin resta r importancia ni m r . . n s me recen cs pcc1.i r Ó· dictan estos cursos c.n sus r_cspcc li vas ; e g¡ .J e 1 Boca , po r 11 J. ción los dictados en Ja Uni versidad 1 opu' , los tem as d e .ª' . ·onal en San Fc 111ando , en . 11 0 se t co n nomo reg1 ......, . c· ¡ dado c1 ·1 tura lec heria e ind ustri a del cerdo, 1 1 n1 o ' a asiste ncia m fdia de 92 seguidas, prácticas . y dcm Ost ra t 1vas' con un. ' a lumnos. d""~tacado ere~cias ai~u fu- a '"'~ Experiencias ~ En razón de qu e en e l dcsc nvolvun 1cnto e e ' .' .. . d de de o . .e co n 1. h· ·1cc 1on 1xs agrónomos r-eg¡onaies, se c oca a s1cmp1 o n Ja elos . h b . . la cx 10-u1c1a ,_ recursos, no JJ'Ud<> tampoco proveerse a lo agricultores colecciona· tensión e importancia que el asunto reque ría, de scirnlla s das y puras a fin de e fe<:tuar experie ncias coope rativas .' ·apa re n· a llevar a l ánim<> de l agricultor, la condición de los cult os ' tam· tes y de may<>res benefi cios e n s us regio nes· res pectivas,11 co':rícolas b1én a <>rientarlos en forma definiti va, e n los proble ma s ªb 0uestr<l que tan a menudo y dado lo vasto cto Ja w na agríco la en n país, se presentan a los agrónomos y a los agricultores. de Regularizada en e_I futuro la labor de los viveros hoy a 0 la Dirección, será posible desarro llar una o bra más eficaz Y e x 'ona· por los. agrónomos en razón de que contará n con semi llas sckcci das suficientes para los servicios que les está n e ncome ndados . sl~stinadas car·~ensa Inspecci ones iuri~~:~~i~~~s componr~~ntes · , . on fre· 1 que 1.eahza ciones n los agronomos regiona les c sus ':;d ana, a las d istintas localidades que que desempeñan pectnas, son Otros de los ser vicios más nnpo con los agricultores i:,ues en sus giras se P<>ne n e n contacto ch rect e in· 0 con· dicaciones <>n ¡enes J>ecurren a e llos e n consultas, con sus lab_ot>es se re laciona, ha b1en toma· quistado hoy con su Yor A. cua,¡to tnás ha un as_cend1ente e ntre los colonos, tan e ncia demostrada en los <l1ºst· a act1 v1da<l -desplegada y la compet ·-o in tos. Plinto sen que fu era sohc1tado . . . Parte de la acción su co ncm . ins·• Pecc1ones dan Origen a que e¡erce OC>n e l agric ultor , las a 0 la Supenondad en la for q e en todo momento pueda asesoraIS,e las, sus 0perspectivas y sus ma que . se desenvuelven las faenas ;:i:didas :Previsoras Por los cuales puede n 'ºX,sas· as · l Peligro en la ag ncu · 1tura es yª evitar o. conte ne r un posible les d · inspecciones reaJi d reco1ecc1ón de s us productos : ·ona· 2 2 mentura nte el año 1918 aͪ as Por los d istintos agrónomos leg1 na l· e canzan a 1095 habiendo visita do perso . · 94 colonos. ' cue Las inspec · · . ,.;d~ ~c11fZ sido~ ~1recta tenJfe:~1mientos ª conseid~ agnc~rse �- 45 - Traba.jos especia.les o extraordinarios Adem ás d e las la bores o rdina rias que efectúa n los a g rónomos regiona les, rea li za n traba jos especia les q ue les son encomenda dos por la S uperio rid a d o cle ri,·a n d e in icia ti vas propias o de circunstancias imprevistas, entre las que m erecen re ferencias las sig uientes: Cooperación co n la R oya l Comissión en la d is tribución ele en,·ases a los a g r icultores ; cobro de semillas de pa pas distribuídas en a ños a nte ri ores; dis tribución d e semillas de a lgod ón, for ra je ras y pla ntas fru tal es y foresta les; con c urren c ia a l Cong reso Agríco la d Có rdoba; pub licac ión d e fo lle tos d e estudios y pro paga nda y artícu los e n ventas, periódicos d_iarios y en e l Bo let ín del Min is te rio en pro d el fo mento de la a g ri cultu ra en gene ra l y s us de ri vados y un sinnúme ro d e tra baios y tareas es pecia les r·"']ac iona d os con s u profes ión. Análisis y c onsultas A pedid o de interesados y a g ri cu lto res s~ h an e fectua do 600 aná lisis d<· sem ill as, r ~s pcc t o a s u pureza, pod er germina ti,·o. valo r cul t ura l y peso es pecífico, lo q ue demuestra la importancia y ut il ida d de este se n ·ic io qu e co loca a l agri cultor en condi ciones de que en todo m om en to pueda con ocer la ca racte rís tica propi a d e sus producto s. Res pecto a con sultas le ha n sido d irig idas por escrito 2525 y 221co ve rbal es , ha biendo sa tis fe cho tod os los pedidos de informes, d ejándose copia de las consul tas escritas en los a rchivos <l~ la D ivisión. Conclusiones Dejando d e la do Jos inco nveni entes a nota d os respec t~ ~ la demora s ufrida por Ja D ivisión e n _hacerse car~o de l<;> s ser v1c1os . las o fi cin as de los a g rónom os region a les, se hizo sentir ~n Ja <1cc10n desar ro ll a da la .escasez d e recu rsos en lo qu::: a viáticos y movilida d se refi ere, si ~ndo d e esp era1: que ampliá ndolos en forma_ l?rudencial ~n e l presupu 2sto ele i 9 19, pueda n d esen v o l ve ~·se estas of1c u:ias c.:::>n mas efi cacia 1y realizar su acci ón más ext~e n s 1 va1~1 e nt e hac1é1:dolas alca nza r a todas las zonas agrícol as e mclustna les del pa1s. ?2 Viveros nacionales O rd ena do por la S uperio rida d en_ agosto ~e 19 18 a _I ~ D ivisión d e In vest igacion es Agríco las y E studios Espec ia les _se h1 c1era c~ rgo d e los vi veros nac iona les que has ta entonoes dep2nd1e~~. ele la 1~1 recci6n Gen eral d e E nseña nza Agríco la, fu eron éstos rcc11J1d os_ ba10 un estri cto co ntralo r ele in v·cnta ri o y q ue cia do que a l gu ~o s viveros se encuent ra n ubicados e n zonas mu y a pa rtadas de l pa 1s, su e ~ l rega y recibo r esultaron la boriosas . D if_icul tad es producidas también en la percepc ión d e los fondos necesari os _ra ra sufragar_Io_s gastos g . . nerales a trasados que se ade ud~b~n. a dic hos_ es ta bl-ec1m1e ntos, q ue rec ién pudiero n ob tene rse a pr111 c1p1os de l a no 19 19, de mo ra ron la ta- • �- 4-6 - rea de su reorgan ización bajo la de pende n c ia de la Di,· i~ ión tk lnn~stigaciones. · · d t ,.i,· E sta D ivisión ten iendo e n cue nt a la 1mportan c1a e 1..·s Cb . _ ros nacionales, ha trazado un plan getl.e ra l que com pre nde: p ~·oc.\~1c 11 semillas de ,·ariedades puras y seleccio nadas r.ara ::;er ,·e nc.\1c.l as al precio de costo entre los agricultore el.... la región y que ~ca n t•.1111 bién distribu ídas entre los agrónomos region a les p~r~ s u ex. pe n e n ~ cías coopcrati ,-as ; constituir los ,.i veros en . est~!) lec11~11 -:mo. ·, mo dcl?~ que sirvan de prototipo para s u mayor ? 1fu.s 1on e !n11.ta c1 ~n ·1: \.ts zonas que actúan y pa ra todas las o rga111zac1oncs lcc111co · 111clust1 .1.tles que su ubicación exija n de acue rdo con las aptitud ' · y tc nclcn c1as regionales y según los medios d e que dis pongan . A conta rse con los r ecursos n ecesar ios para ele ~ m·o h· e r este plan , no es aventurado p.firma r que podrá n c umplirse los propósitos de la División de que e n un plazo próx imo te n gan estos vi,·c ros una reorganización técnica y administrati,·a que permit a sinó 10 t c~n sc tota lmente, a l menos, a li via r en gran pa rte 1 presupuesto el ' s u sostenimiento. Los distintos viveros han realizad o los siguientes trabajos: Vivero del Tigre. - Ha realizado t rabajos d e conscn-aci6n d e \os y producc1c;>n . ensancha.ndo sus respect1Yos cultivos, como asimismo se han cult1 va~o hortalizas y cereales aten diéndose a la conscn ·aci6n Y reproducción d e animales de labor d el estab lecimie nto v también las de las aves p:iras que forman los pla nte les. _ H~ ~oncurndo con sus productos a la exposic ión frutícola del ano prox1mo pasado. . 1:-a venta d e. lo pr~ducido en e l vivero alcanza a la s uma de mil cincuenta y cm co pesos noventa y seis centavos Ha proye ctado y empezado la · ·' d · t l , h f . · e 1ecu c1on e un parque con fre ne a n o Y a e e ctuado van as construccio 1 . nadas al servicio inte rno . La ubica . ó nes Y a a_mbrados d est1ci n d e este v ivero lo coloca en condiciones especialísim selvicultura . as para el fomento de la frutic ultura y plantel~, d e fruta les y fores ta les de~t inados a la e xpe rimen tación . , \!_ivero 25 de Mayo ._ Com rend . . c1on mdustrial de cereales f . P. e l a expenmentac1ón y explotaY forestal, habiendo resulta~~I~eras, hort~hza 'y arboricultura trutal producción y experimentales. astante satisfactorios los cultivos de d Vivero de. Gándara · - Se d e d.ica princ· · l ~stnas propias de la g ran.ja los ue ipa _mente a cultivos e inb1én en forma e ficaz y satisf~ctorii. ha venido, d esarrolla ndo t a m- • Vivero La R.ioja _ H a . hortal" f · · contmua do r ear d . f izas, orra~er~s, frutales y cere 1 · izar~ ~ experie n c ias sobre ~e erentes a la .1 rngación y a la r e a espec1a h z_ándose e n estudio.:; acha forra1era y algodón. Se a emp~zado la formación d e un conformidad a las exigencias d e la ivero de forestales y fruta les de zona . Vivero de Cat . a lfalfa h . ' · amarca. - Aparte de 1 . á lamos: gu~~~~l~zas, fse han ef~ctuado pl~1~t~~t~1vos de a lg odón, ma.íz, nes d e sauce Y Y nitales diversos , lia b"l éndose . , naran10 , . proce dido a la con s- :oer �- ..¡.7 - trucc ión de ob ras de irr igació n. Ha h echo do nac io nes de mimbre, more ra , li g us tros, i0 li rns, hig uera. á la mos y semill as de al godó.i y hortalizas· como tambi é n ha ofrec ido un con curso e fi caz a. los agri culto res ele esa zona hac ié ndole prestación el e úti les . maquinarias y a nima les de labor. Villero Bella Vista. - Se ded ica especia lmente a los cu lti\·os ele tabaco, algodón , rem o lac ha azuca re ra y a la formació n de naranjos y forestales . Ha real izado cxp eri·.::nc ias co n a lgod ón el e las \·a rieda d es (Tammi s), .(mita-fifi ) y ele E g ipto, r emit idas po r la d ivis ión. y que de b ido a qu e e llas no ha n sido termina das, no es pos ib le asegura r su res ultado, p e ro d e acue rdo a. las o bse n ·ac iones hasta hoy realizada s pu ed e asegura rse qu e e ll os serán sa tis factorio.5 . Villero Colonia Benitez. - S in d escuida r los c ull ivos de caña de azú car , m a ndioca, caupí, tártago, cere.:•lcs y a lfalfa, así como la pla ntación d e na ranjos, manda rines y otras variedades, este vivero ded ica s us prin cipa les trabajos a l cu ltivo de l a lgod ón, esp ecia lmente de las va riedades «texas wood» y «s impkind» y con res u ltados a ltamente satis factorios que a pesar d e ser conocidas, puede manifestarse que este vivero ·e stá en co ndi ciones de p oder di stribuir ent re los a g ricultores d e 20 a 30.000 kgms. de se mil las p uras y selec~ i onad as de las variedades indi cadas. E s te vivero c uenta con dos desmotadoras ele algodón de 40 sie rras cada una, con su mo to r y prensa d e enfardar, que son empleadas e n los produ ctos d e l estable cimi ento. En el año e n curso, con moti vo de Ja rápida y enorme e xpansión que alcanzara :el área c ul t ivada con a lgo dón e n e l Chaco, se hizo notar la mucha escasez d e semill as y no habiéndose podido traer del e xtran jero por ]as razones expuestas anteriorm ente a fin de que no sufrie ra d egen e ración Ja .semill a de a lgo dón que hab ía s iclo distribuída por e l vivero se ofreció a los cosechadore s los servicios de las dos máquinas desmotadoras d el establecimiento pa ra desmota r la cosech a de a lgodón r ecogida en la zona d e colonia Be nítez y limítrofes, Jo que fu é aceptado po1· éstas, con Ja única condicióó. por su parte d e que hicieran cesión a l vivero de las semillas que se obtuvieran m ediante esa operación. Considerando 'los agricultores que es ta condición es 1excesiva y teniendo e n cu enta que a l realizarse la operación en :el establecimiento se consigue que la semilla conser ve su esta do de ipur·eza y selección, esta Dirección es de opinión que e lla podr!a efec tua rse abon ándose por los agric ultores sólo los gastos que la misma demandare. El producto rde la venta de cosecha de a lgod ón en dicho vivero alcanza la seis mil p esos moneda n acional, suma que ha sido d epositada len iel Bia.nco de la Nación a la orden de la Tesorería General. \!_ivero La Banda. - D edica especial ¡atención en. los ~ul ti vos _de forra1eras .adecuad as a las tierras á ridas, como e l kefir, milo, fete nta Y yerb;¡ del Sudán h a biéndose o btenido muy buenos resultados en su d ifusión y iaclimat~~ión. Efectuando obra paralela a la del agróno:r:10 regional ha propendido a la difusión del cultivo de trigo de varieda d es especia les y a d aptables ia las tierras bañ a d as por e l Río Salado, ha biendo alcanzad o este cereal en e l a ño 191 8, su mayor e xtensión en sus cul tivos y • 1 �- 48 - un rendimiento e n a lg unos casos que s upera ra n a 20 quin ta les po r hectárea. . d f. _ • 1 · . . \ , · Jo-o. También se efectuán pla ntaciones e r~.t <L1' S y cu ll\ os e ,e ' ~ ?' dón , secano y hortalizas a pro pi adas a la regwn co n re ·ult aclo 1)'.tst.111 · . . _ . te satisfactorio. Regularizado el fun cionam ie nto ele c. tos n vcros en el <.1110 en. cu1· so y ll evado a la .~ r~c.t~ca el pl a n g?n c r_a l que pa1:a su _r~n~ 1~rna ~111-"n,.to_ tiene trazad o la D1 v1s1on d e I1wcst1 gac1ones Agn cola s ~ Ls.tud1.c~s E s peciales da rá moti n~ a que e ll os tomen sus rum.bo ~· ?.'. ·~~111 z.~1 c 1 o·n · ele: finitiva .en las necesidades recla madas por la 111dust1 1<ts Llg11co l<ts ck . cada región del país . Bos ques y yerbales La Ofi cin a de Bosques y Ve rb a les ti en .:: l<ts sig-uic ntes fun c iones: Autori za el trans porte ele la mad era y leña qu ~· se ext ra ' el e los bosques para su ·ex plotación, ya fu e re procecl . . . n te d e concesio nes o d e permisos oto rgados a pob lador es expidie ndo a l e f··cto las r,,rt.1ía s co· rrespondientes a fin ele que s·.:!a n recaudadas po r la Co nt ad urí a <le\ Ministerio. Cobra los permisos espec ia les cL pasto reo en los tc rrito· ríos naci_on ales y ·e jer ce la vig il a ncia con sta nte el ~ lo bosques y yc rbales ev 1 ~a~1d o la propagación ele los incendios que po r di stintas cau· sas se on gma n contribuyendo 'Cn ta l se ntido a su conse r vac ió n. . D~i?~do a que la J? ir~cci ón Gene ra l tl~ Tie rras y Colonias por d1spos~ c1on de la Supenonda.d desde el comi .:!nzo ele 19 18, inte r vie ne · e~cl_us1 vamente e n. los permisos especiales ele pastoreo Ja refe rida 0~1c111 a no _ha fOd1do. e fectua r su control, por lo c ua l no le es posible p~de1 establecer las sumas que hayan s ido recau chdas e n ta l concepto. e d En carr;ibio, ha biendo int·e rvenido e n las co ncesiones y pe rmisos e e~6plotac!6d1:· dl e bosques y ycrbaJ.cs, se ha recaudado co n su intc rvenc1 n por 1c 1os conceptos la suina d e s 111 • a la. del año a nte rior e n 8 1 e '" 43-403. 6 2 ' " ' que s upe1a _ "' / moneda nacional. .. r .oo, "' pues en 19 17 alcanzó ~ 32.398 .62 . La exposición de maderas . r . . . . . .· ª gent mas 1eahzada ha Jo los a us p1c1os del ckpartamento de ., d agr1 cu 1tura que ha s· d Ias el 1.versas cualidades y apli ·o . ' l o una reve 1ac1on . el e · ac1ones ele que que producen los bosques naciona les la e~. susceptibl e la ma ?rn que la .Pone en cond iciones d e el("\ . Y .. va11ed ael d e sus cscn c1 ~s . 1 de las industrias a que las misn;~s d_ sati:facer todas las exigen cias Bosques y Y·erbales a realizar t 1~ oi igen , Hevó a la Oficina de podrían adquirirse ·en su industr~~l~c 1<?s r·cspecto a las venta jas que e izaci6 n , d a da la cali dad d e las n1a<leras argientinas . De l<?s estudios practicados y el 1 se ha, a rrib ado a la conclusión de l~s as ~omp1:ol~aciones efectuadas, cai acten st1cas favorables que ofrecian las maderas del pa ís ·e11 1 mar Y ·en la e laboración de i a construcción de huqu· s d e u ltraque ~uecle obt·eners~ ele las 111~~~-~ta~ p aid·a pa pel, e.lado la celulosa se e fectuan , , . e et ,to .os sus bo squ . es . . .... ctualmente . trai)ajos · l)at 1<• r·es1sten · < · ecn1co · . . . c1· pr eparación l c1a a la humedad en 200 var· s k n ie nt es a compr og ráfico·s oo. ma he~rnosa colección d e rna d ~edades, y que ti e ne e n e eias ·e stacionadas con sus . t respond1entes. �- .¡9 - Todos estos es tudi os y ei hec ho de habe r caducado casi tocias las con cesion es d e ex tracción de made ras que estaban e n ·' ·igencia, . ha suge rido a la D irecc ión General la necesida d que se hace sent ir -en e ncauzar e l régi m en fores tal e n una senda segura y p recisa, que .conduzca a im pu lsar en e l futu ro la indust ria madere ra, mediante una o ri ent ación má s definida, que .Jle ,·ando a l homb re a a lcanzar una d e sus m{ts g ra n des conquj stas, como impo rta el cont ribuir ~d <:;ngr~m ­ decimiento d e n uestras arboledas, pro 1Y~nda a que una acljucl1cac1ón más raciona l de los bosques fisca les, a l convert irlos en ( ntros pe rmanente!' ele activ idad, de n a l Esraclo una fuente segura de recursos ·con las sumas que po r estos conceptos se recaude n. S i la idea y propós it os e nun ciados fueran com partidos por la Superioridad, a utorizada esta D irección des ig naría el _JJersonal técni co a l cua l se le encomen dara su regla m entaci ón, para someterla a su aprobac ión tan p ron to ell a fu ere presentada. Tendiente a fac ili tar y d esar ro lla r la industria yerbatera en e l t e rrito rio de M ision es, fu é di ctada Ja ley número 10.236, deroga ndo ·e l a rtícul o 19 de la núm ero 4 137, que estable cía el cobro de Jos derechos d e inspección a las yerbas argen tinas. La Dirección Gene ra l inte rpretan d o Jos propósitos d e la ley de Ja re fere ncia e levó a la cons ider-ación d e la S upe ri oridad un proyecto de c re ación de colonias yerba tc ras, ll amada a fomentar su indus t1·ia, el cua l se encuentra pendi ente de aprobación y en lo que se permite in s istir esfa D irección. Exposiciones Las cxpos1c1ones d e productos ele leche ría y del maíz y su industria lizac ión que se ce le brara n en e l año 19 18 a las que concurri eran todas las industrias d e l país, que de las mism as d eri van, al par q ue ponían de r elieve e l interés que día a día a dquie ren estas clases d e torneos ha.n sido ·el fi el e xpone nte d e la organización e importancia que ha conqu ista do la industria nacional. Compenetrada esta D irección d e Ja importancia de estos con-cursos n o omitió esfu erzos ni restó en erg ías e n la intensa la.bor a que s n cele bración d ie ra origen a c uyo efecto, procuró encomendar ]as -organizaciones r esp ectiv.as a perso na l competente y que ya en exposiciones ant•e riorcs ha bían demos trado sus conocimientos y condicion es especia les en la organización de estos certá menes. Mucho podría d ecirse de la inmensidad de trabajos ¡:;resentados a estas Exposiciones, como asimismo de las comprobaciones y enseñar: zas que.ellas han o rig inado, pero teni endo en cuenta que una rel ~c ~ón su scmt~ de los mismos, d aría motivo a que esta memoria se h1c1era d ernas.1 a d o extensa, me h a de ser p ermitido omita h acer el deta ll e de los mismos, conar·e tándome sólo a h acerlo en forma general. 1 Productos de leche1·ía Es a s í como en la Expos ición de productos de lechería realizada en e l año 19 18, el número d e productos presenta dos al concurso a.lc.anzó a 2 19, supe_ranclo en 'un 40 º/o a Jos presentados en la E xpos1c1ón d e 191 7 habien do estado re presenta dos en ellos la casi totali- �- 50 - ~ndustr~a 1°~ dad de los establecimientos que se dedica n a la k c he rtt. 0 mo también una g ran proporción de peq ue ños mdust na \es d e toe los países que trab a jan .en este ra mo. . . _. . . e E ntre los muchos visitantes de la c xpos1c16n me rece con =>1gn,u s las visitas que efectuaran 1as lega ciones brasileña s , c h ile ntts Y u~-u~ guayas y a las que a su pedid~>, s~ les hicie ra cn~r~~a de f,on:1ul~nos con los reglamentos de orga111zac16n de la ~xpos1cwn y ck acue1(~O -~ \os cuales, se han r ealizado en esos pa íses r especti vos , co n poste n o n dad , análogos con cursos . La concurrencia a todas las categorías d el regla m e nt o progr a m a de la exposición por parte de los exposito res, da r á m jo r idea q ue este enunciado de la 'importancia q ue ha te nido este ce rtame n com o de los adelantos alcanzados en la indust rialización d e \os p roductos de lechería. Ma íz- Su industrializa ción N o habiéndo~e exportad? ma íz en el a ño 19 18 po r 1as _ca u??"\es d~ todos conocidas que traJO como con secue ncia la <le s va\on zac1on de d1cho producto, s~~rió a est~ D irecció n la necesida d q ue habí~ e_n celebrar una exposición de ma iz len la que pudie r a pon e rse ele m a nifiesto aparte de todas las_ varieda~es y ve~tajas propi as d e s u c ultivo Y a que puec1en conseguirse m ediante su mdust ria . Efectuada ~a reglam entación de este certám en fu é \)uesto al frente · on , quien · d d e su organizac· . i611 'el ·mgem·ero senor E nrique M. N cls ~inoª ysucorencolno~idalco~;11petencia Y lab oriosidad , la \levó a feliz té r·· · 1· os r esuno ta uos h~laguenos do ser a preciados Y sat1~fa~torios que h an poc ; 0 bllco en gen era l. ' ya s por la S upen onda d , s ino po r el pu- n1 1 El interesante y minucios \ f . Nelson a ,esta Dirección al ·da0 n orme pr esenta do p or el ingen iero posición de maíz y 'SU S d r cuenta de la labor re alizad a e n la e;{tancia que adquiriera d1ºcphro u ctos h a puesto en e viden cia la impor. - n, las inmensas va o· d cond curso • pues fue ron presenta dos a e};.po~ici 6 la mdustria\ización del rr~íi e ª es de sus productos a que d a origen 'De h' z. m . a t, ~ue no resulte aventur d l encion ado mgeniero al as a a conclusión a que arrib a el dueto, 1levada a su m~s ltegura~ que la industrialización <le e ste proto cualquier superproduc~iZn gr~ o de elab<?ración , p ondrá a cubierras, con el propio b en eficio deq e hse produ1ere en la s cosech as futu. . ·' no acerle desme recer su valonzac1on. ª Frutas T ambién al fi \' cola con e l éxito na iza: el año 19 18 se in ' teniendo e n c que s1empil'e de s pi~ ·t aug uró la Exposición frutlde sus result~~~~a ~ueel_desarrollo d~ ~ es~a clase d e certá m en es Y pon dente Y ensenan zas se <la á m ism a se efectua r á en i 9 19 ; · r cuenta en l a m emona . cor r e;,- 1 Otros s ervi c. Al los oerra r este . . tar que también h a párrafo -prest ª d 0desuExp os1c1ones coop er a ció 1 n ·1re cción h ace consn y a fu er e con m a te ria l Y ª • �- 51 - con su personal técn ico icn los di st intos concursos que ha ce lebrado la Socieda d Rural A rgentina e n los productos de t ri 0 0, ma ní, cebada, a lgodón y yerba mate. Sociedad Foresta.! Argentina. La repartición a mi cargo ha cola borado con la Soc iedad Forestal Argentina no tan sólo en la ce lebración de la fiesta d el ;hbol, e n la cua l la mayor parte de los técni cos que están en Ja Capita l F ederal Y los que están en el interior d ieron con ferencias especiales, sino tambi én en la formación ele cintur611 boscoso periarbano, preconizando un proyecto presentado por e l señor Jacok y e levado por esta Dirección , como asímismo en la formación del camino a rbolado 1del Tig re, que •este a ño se ll evará a la prácti ca con la colabo ración ¡de esa D irección, la Municipa lidad, Ja Sociedad Forestal y Ja Sociedad Turing Club A rgent ino. B:uerta.s escolares A los <Cfectos. de inicia r en el niño los conocimientos d e agricultura a fin de o ri enta rlo hacia las faenas agrícolas, la D irección a uspició la formación de huertas esco la res e n las Escuelas rurales del inte rior, con tan buenos res ultados que cada uno de los agrónomos regionales d irigen varias hue rtas escola res donde se r ealizan todas las operaciones inherentes a la agricultura y susceptibles de e jecutar . por los n iños de las Escuelas p1imarias. Terreno baldío Tenie ndo .en cuenta la car·estía d e los artículos d e primera necesidad, la D irección inició también sus gestiones ante la Municipalidad de la Capital y con la cola boración del Consejo Nacional de Educación para el m ejor aprovechamiento de los t·errenos baldíos que existen e n la parte urbana de la ciudad, proyecto que este año se llevará a la práctica, pudiendo d esd e ya desconta rse sus buenos resulta dos si tenemos en cuenta los o b tenidos en los que análogos se realizan actualmente en los EE. UU. de Norte América. Con e l aprovechamiento de los vacant - lots. Flora. Argentina. En la memoria precedente se daba cuenta de la iniciación de los traba jos roealizados por la Comisión d e la Flora Argentina, d esignad a por decreto de 11 de m a rro de 1917. Durante e l año 1918 esta Dirección se ha dirig ido por repetidas veces a la m enciona da Comisión en procura de informaciones respecto a l d esenvolvimiento d e la misma, las que no han sido contes t~das 'en forma a lg una, razón por la cual no es posible a esta J?irecc1ón haoer mención d e ning una naturaleza respecto a los trabajos que Ja misma haya desarrollado durante e l año 191 8. �- 52 - Ca.rga.s de cerea.les a. órdenes La Dirección d e Agricultura y Dcf~ n sa \ g rícola. e n rono1·in:i. ·nde los incon,·enic.ntes que t rae aparcp.clo el car g '.'-mcnto l~e Ct; t e~­ l~s y productos que salen ~on . ig nado:; para el c xtr_a·_ 11 ~·ro_.« :\ _onk1_1 e~ >~ y sin d estina ta ri o d ete nrnn ado, .enco_m_end6 a l o f 1c1a l pt 1me1o ~01 ~1~ ll lar una reglamentación cu yas d1spos1c1ones ~lcanzar.an a pod c1 lle'ª',, s u fi scali zación a tQdos los mer cado . e xt rao , e . os. D ic ho pro yecto Í\IC ya presentado y ha s ido ele ,·ado a l ~L S up e ri o rida~l para s u a pro· bación. teni endo en cuenta la opo rtun1 clrt.d y urgenc ia ·n :;u impla n · tación , esta Dir·c cc ión se permite ncarece r s u m ás p ron to d .::spac ho. t Conclusión Al d a r por termin ad a la relació n d e los t rabajos e fect ua clos '11 g ri cultura y Dcf ensa Ag rícola, ésta cree de s u debe r 11 ~ ,·ar s u pa la brrt. ele estímul o a todo el pe rson al de su d ependencia por la lab or d esa rroll ada n el a ñ o 19 18, que a l par de la contracción y compe te ncia d e m ostr a da ha n puesto una yez m ás ele re li eve los importantes y b ~né f i cos ser vicios qu e es ta re par· tición ha siclo llamada a desempeñar rt.lc nt á nclo los a pe rs.._ ,·e rar e n la obra. pa ra la conquista d el bien común , en la que esta D ir cción. se encuentra com pletam ente interesa da. Cree también de su d ebe r manifestar , que vería con s umo ao-ra do. insistiendo en pedidos e fectuados anterio rmente co m o Dircc t~r General conjunt~mente con el jeb ele l~ pcfensa Agrí cola, que c.:l pe rson.al d e la mism a que pres t a_s~1s. ser v1c1os como supe rnum ~ ra rio , fu er':'- mcorporado en form a de fmtt1 va a~ presupuesto gen e ral d e la Nación, ac¡u el~o~ que por su competencia e idon , idacl e n la prestació n de sus scrv1c1os se haxa n h.e,cho m er ecedores a tal a scen so . . Al ofrecer esta Direcc1on a la Superioricla cl con la .,,¡ · , l · · · , r'- ac10n pre · 1 ce d ente, un e em cnto e e 1u1c10 r especto a la la bo r i·e 1·. d . l 1 a iza a poi a . ·6 d repar t 1c1 n ura.nte e a no 19 18 , cr ee el:~ s u debei· inan·1 res t a r que e ll a no s 61o se 11a concretad.o a desen volver s u acción e ¡ .i: ' · d a en 1as d'istmtas · d'1v1s1ones, · · ' c1a pues ta mbién h a n fa , onn d a enun d · 1 • l d · . d . . e ectua o to os 1os t raoa10? e e or en mte1no y a mm1st r ativo q correlacionan y que no car ecen d e impor~ancia ue con aqu ell os se preliminares y prepara torios d e toda 1 1 1 . puesto que . son los · · )OI que en ·- on rea l .iza y que da n motivo s1ernpre a que pu" d· . . . · JUn t is·e 1 r azonada todos los sen ·icios que es llam acla ª1 ~ ·lP~ ~ciay;e en f? ~m~ adoptando e n todos l?s casos, aquellas m edi d D ll ec~1on a p1 e:.~a1 y conducentes a l m ejor desarrollo en la re ~s q.~e er an n ecesari as encomendados. a 1 izac1on de los trab ajos 191 8 por la D irecc ión Ge neral de ª ª ° �Buenos A ires, ab ril 1. 0 de 1919. Al Director General de Agrfrultura y D efen sa A g rícola , Dr. Felipe Senillosa. S /d. A los efectos que haya luga r y ae acuerdo a la práctica csta b lec id.a, elevo al señor Director la me m o ria d ~ los trabajos realizados por la Secretaría Técn ica a mi cargo durante e l a ño 19 18. Saluda a l señor Director con su co nside ración distinguida . J. Í' . BALDA SSARRE. TRABA.JOS REALIZADOS POR LA SECRETARÍA TÉCNICA L;i fo rma lenta y poco e fica z e n q ue se ,·i ~ne cl a ndo cumplim iento a l pago de la eno rm e deudct existente, pro veniente del présta mo de semi lla s aco rdado por e l Superior Go bierno e n e l año J9 r 7, ha venido preocupa ndo con stante m ente a la Secre ta ría técnica dando co n ello moti,·o a q ue se acon seja ra n temperamentos a seguir, tendientes a alcanza r su más r á pida regu la rización. En los casos en qu e fu e ron solic ita das prórrogas de pagos .se aconsejó se accedie ra a e llo ; una vez comprobadas por el p ersonal de la D efen sa Agrícola de pendie nte de la Repartición , la razón aduc ida , ·e n la mayoría d e los casos de los ingentes gastos producidos e n s u recolección , y lo m ismo de cosecha obtenida. Sólo en a quellos casos e n que d e m ane ra explícita constaba, que la falta d e pago provenía por malas prácti ca s de los d e udores, se aconsejó ·s u 1e jecució n y d e a h í que sobre un número de d e ud o res que a lcanza a 5.500, sólo se e ncuentra n a l 3 r de d iciembre en e jecución por 167 co lonos . Un simple ·c uadro dem ostrati vo dará co n más claridad el movimiento y estado d e la deuda pendiente a l 3 r ele diciembPe <.le l a ño próximo pasa do . A saber: D euda ex istente a l 3 r d e di ciembre de 19 17, en las distintas sucursales del Banco de . la Nación .... .... ..... ......... ... ............... ... . . $ 14. 543.0 11,1 3 Pagos e fectua dos durante el a ño 191 8 en los Bancos d e Ja ' ación y Provin cia . . . . . . S 7 .822.061 ,60 Sa ldo d euda ex istente a l 3 1 d e diciembre 6.720.949,53 �- 5-t - El sa ldo deudor está pen d iente : Por reno,·aci6n a l 3 1 d e marzo d e 19 19, . · · · En ejecución act ualmen te, de ,·ucltos por las sucursa les del Banco ......... ... . .. ..... · . .. · · · ::?87 .026,64 8; r.9 ~6 ,o T otal .... . .. ......................... . > En cartera de los Bancos s in r cn o ,·ación ..... . 6.7 20 .<J-1-9· ;:; T ota l d e la deuda c xi te n te Como se ,·é, e xiste un a deuda pencl i nt c s in rc no,·a ciún que .:\1 canza a la sum a d e . · ;.869.003,47 111 /11, que hay ,·crcla cle ra ur gen c ia y n eces ida d d e regula rizar , pu e~ t ~ que la.s d e~1d as, es d e. ;..;uponcr sean pagad as a sus nue,·os ,·cnc1m1e ntos o m ed1 a nt~ la a cc1o n d e la procurac ión fi scal. Las sucursales ban carias al po ner e n co nocimi e nt o d e ·:;ta ·e· cretaría esta d euda, m anifestaban que e llo pro,·e nía de LLUC los d eu· dores no se ha bían presentado a s us sucur sa les r" pcc ti,·a s a \c ,·a n· ta r sus obli gacion es, a .pesar d e tocia la;; comun ica ciones y g e:;ti ones que pa ra e llo pus iera n e n p ráctica. De acuerd o con esas com uni caciones, la Sec reta ría técnica acon · sej6 en distintos casos, se en via ran , d el p :!rsona l d epend ie nt e d e c.sta oficin a, empicad os gue constituídos e n el tic rreno estudi a ra n la s cau sas que pudieren ha ber e xistido p a r a no h ab ~ r se pagado las d eu da:; pendientes y la situación en que s ~ encontrab a n los agri culto res d e ud ores, como t.a1:1bién para q ue en colab oración con las r especti va . .sucursales, ex1g1eran d e los deudores el pago de su s 1)b lirracio nes p roced imien to que se aconsejaba e n vi1:tud de ~ue bi en pud ~ron m e·rece~ los . d eudores por pa rte d e l S upe r.10~ Gobie rno, un poco de tolcr~nc1a, s1eml?re que la ~al t.a d e cumph m1ento a su s obligaciones h u biere prove111d? de la perd ida d e cose chas y escasez ele recurs os ) .. s olventarla, evitándoles con esto e l p ~rjuicio d e JJe,·arlos s· /. I ª~;1 ·, f.1sca¡ pa ra su e jecución . 111 m as t1c1 · rn1·te a l a p rocurac1on . b. . e. o· JCt · ·o su JU1 c10 De los info rmes producidos por el persona l que co n cst f ue1.,a d es1gna · d o, ·esta secreta11a .' a r n·b o, a d os conclusiones de capital importancia . ª I .º - D e la acción conm i nat o ~· ia de las sucursales ban c .· , se ooncret6 a pasar dos o tres avisos de lla m ad a a los ~uas, s olo r<?sos, dando c on esto por te rmin a da Ja gestión qu e1cu o r'-s m oh1cicra esa institución. e pa r.a. su p ago · . 2 .° ~Que l?s colonos deudores, e n su ma .. yor p a i te a d opt a ndo el s1lenc10 por sistema, se ha n que d ado a 1 s pera d e una exigen c ia más efi caz que el s imple lla m ad o del Ban co. La con vicció.n por parte d el suscrito . ., enorm~ .~eud~ existente , pro,·enía d e las d'o que la ci_cplicac1on que la le ~ugino la ide~ de un plan uniforme ten~i~onclus1ones a nte di ch a:.; poi cua l, haciendo s uyo un proyecto p n te su regula r ización bU:P ~~os de su dep~ndencia, lo sometí , res~ntado por un o d e los S.1~cc\ n _s;ener~l! quien, a uspiciá ndolo Z a 1a ;ons1deración de la o e evo a la resolu ción d e . e senor M m1stro d e Agricultura. ª ... {º ª �55 Dicho proyecto, se e ncu ent 1:a a ctua lmente p endiente de rcsolu· c ión ministeria l, habiendo merec ido ya por pa rte de la procuración general de l T esoro, su opinión e n todo farn ra ble. T enie ndo en cuen ta q ue co n la imp lantación del sistema proyectad o se contribuirá e n fo rma ráp ida a regul a rizar la de ud a pend iente, pues por él será .encargado a l pe rsona l exis te nte de la Defensa Ag ríco la de co la bora r en e l co bro de los docu1ncntos con las sucursales ban carias respectivas, a l pa r que se rá n los a uxilia res de los procuradores fisca les, encarg{mdose de l d iligcnciélm icnto de las ejecuciones qu e promue ven , Jo qu e trae rá apar jado, a una economía en los gastos, la mayor rapidez y efi cacia e n los proce dim ien tos, necesa rio será pu es, en que di cho pro yecto lkgue a su fin a lidad y se solicite de S. E. el se ñor M in istro , quie ra prestarL s u pronta aprobación, a fin de llevarl o a la prácti ca de inmed iato, puesto que es a hora, momentos e n q ue se está reali zando la cosecha, su op ortu nida d , en razón de que es cuando los agricu ltores d e udores puede n d ispone r del producto de s us cosechas. E l proyecto, a que hago re fe renc ia, es e l sig uie nte: Proyecto de reglamentación para. el cobro de la. d e uda. que, por ¡1r ésta.mos de semilla. efectuados en el a.ño 1917, existe pendiente de pago en distintas sucursales d el B a nco d.e la. Nación 1 .º - La secretaría genera l, recabará d e las su cursales de l Danco de la Nación, Ja rem is ión d e pla nillas, en las que se anotará n, por sepa ra d o, las obligaciones qu e exis ten pendientes en su s respectivas carteras, ya fu ere por reno vación o por falta de pago. La relación a lcanza rá a l 15 ele nov iembre de l año e n curso y en la de renovación , se a nota rá la nueva fec ha de l ven cimien t.o. 2.º Indi vidua lizada la d euda existente, la sec re taría general, for mul ar á d e la pendient·e d1~ pago, e n cada caso, una «Constan cia d e d euda» (facsími l núm. 1), a la que agregar á un a copia bien autorizad a, de l pedido d e semillas correspondiente, la que será remitida d e inmediato a los empleados rcspec ti\·os que m ás adelante se establece y a qui enes por la pres·ente se les encomi en da la gestión de su tramitación. 3·º - Para las gestiones d e cobro de la d 8uda exis tente, organízase ba jo la d ependencia clir·8cta de la sec reta ría gene ra l, un cuerpo d e empleados de los que están act ua lmente al ser vicio de la Defensa Agrícola, cuya designación será efe ct ua da po r la D irección General, a propuesta de la Di visión de Ddensa Agrícola y por pedido d e h secretaría . 4.º - La desig nación de estos empleados, se h a rá dentro del person?.l d estacado e n los puntos donde esté instala d_a la s ucu ~sal banca.na, en que cxist,en deu das pendientes con la importancia de la m isma, y d ando preferen cia a los que conozcan pe rfectamente la r·eg ión en la cual se rá n llamados a actuar. 5·º - Dado el carácter d e las fun ciones lla ma das a desempeña r, estos empleados será n colaboradores de las suc ursales bancarias y �- 56 - procuraciones fi scales res pect ivas Y. d 2be rán suje tar sus procccl irnic ntos a las d isposiciones que más ade la nte se esta blece n . 6.0 - Los e mpleados que por la p resente ~v clc o..; ih111an, de acuerdo con los medios ele movilidad que posea n y qu' ~e le prun : cn, procurarán desarrollar su acción e n el espa cio ele tiempo m {ts r '~ <lucido que le sea posible , no pud ie ndo e n nin g-ún r a so cl cmorar su ~ gestiones o retene r en su pode r las co nstan cias de d euda m:'ts el e 15 días después de su recepción , vencido este plazo. dar;'rn ·u ·nta e n secretaría gene ral de la que fue re: de tenida o clcmorac\a e n s u ~es­ tión., justificando las causas por las cu a les éstas se han procluc1 c\o . 7 .º - D e la \·eracidad de los i1úo nnes que pro duzcan los mpleados, como as! mismo de Ja fi el obse n ·a nc ia. de las di s posicione s que por la presen te se les encomie nda, serán per ona \ y direc tatne n_t e resronsables y sujetos a las penas que de acue rdo con s us Ltlta s cl1spus1ere 1a supe rioridad. 8.º - M icn~ras duren sus funcione s, estos cmplcacl os ¡;ozadn clcuna . r~m un e rac 1ó n mensua l de . · 150 111¡ 11 , 0 su equi\·a \e nte a e.lías ~ e s_erv.1c1os presta dos por concepto ele vi(tticos y mo \·ili c\acl qu·~'. le sc ran hqui?~dos en la forma d e práctica. Esta re munerac ió n cle jadu1 de r\cibir)a, ~an pronto la secre taría gen~ ral co nstate la fin a lidad en ª, ra n:i¡tac1ón de la deu~a ~ue correspond a a cada. suc ursal, lo que as1 ba tel saber a la supen on dad. 9 ·dº- _Para 1a tramitación de las« Co nsta ncias ele d eud as », r l per·ct . . . . · -. sona1 es1gnado procederá de acuct o a las s1g u1cntes chs pos1c10nc::i · · 1·ia· a) R·ecibida la « Consta11 c·1ª d e elcuela» la presenta ra, mmec t:1:ánte ~ l~ ;ucursa~ del Banco qu~ co rresponda y solicit .ó11 se e lm o~·mc s1 desde e l 15 ele no vie mbre ;i su presen aci . no 1 ª si ~o r eno vada o ca ncelada la obli o:·1~ión a que l a misma se ref1cre y c . b < :-;. ' con las el b 'd ' ompi o ado c ualquie ra d e estos caso::i,. ' e 1 as con stancias ¡ el más trámite E • ~ evol vera, a sccrcta n' a su· 1 bieran reali~ad o n .c':ls? ~e que cst~ operaciones no se husiguiente forma.' miciaI ª su s gestiones y procede r á e n la b) Se oon stituirá en e l do . . . . presentación ele la e · micih.o d el co lono cl(·udo r y previa 1 Si ella fu ere aceptac~ ~~~cia ,ele de uda in timar<l s u p~go. prudenci'1:1, a fin de cue m g.::i-:a _a l co lono un plazo mínimo co su obligación ele ~ 0 el lecl ia nte su pago, levante c.1el Ban0 0 por el colono ,e~ e l el cua~ dejará constan cia firma d a c) s· ocumento que le fu e ra presentado. l _ ;on el propósito ele ev ita r . . tauan su traslación al B se mayorc s gastos, que 11npot · al empleado su importe éanco, d ~olon o prefir iese abon ar corre' s~on d'1ente (facs ín~· ste, lo re cib'ira' otoro-anclo el r eci'b o 1 anotación respectiva e~1.I '1Um. 2 ), h acicn d; io-ualn1c n te la. de pe rcepc1on · , del impone.·ª constan c1a · · el·e üe uda º y la fec lla. d) Recibido el importe l el . sucursal del Banco 'qu~ c~positará inmed iatamente e n la rrcsponda l bl · . a su v,ez h á b . ' ar entonoes e ntre a D igac1ón la que et á devolver lo el empleado g ª. de l documerito e l c ual dea 1 mte resado. �- 57 - e) Efectuad o e l d epósit o , agregará a la « Consta ncia de deuda >>la bol eta co rrespondie nte y con las anotaciones del caso,. las remitirá a la secreta ría gene ra l. f) La comprobación en l;:i sucursal d el Ba nco de la falta ele cumplimi ento por parte d el co lono , a la promesa de pago que se hace re ferencia en e l inc. b), de la cláusula, dará origen a la ejecuc ión d el m is mo, a cuyo efecto procederá en la forma que pa ra estos ca ;;o 3 se i :1d i ~a en la si,;uientc . 1 o. - En los casos en q ue e l co lono, produ cida la int ima ción a que hace re feren cia a l inc. b), d e la clá usu la precede nte, no efectúe el pago d e su obligación, procede rá a le \·anta r un a información e n l::i. s ig uiente fo rm a: 1) Comproba rft la \·cracida d d e los datos suministrados en la. solic itud d e semil las, c uya co pia va agregada a la Constancia d e d euda. 2) Crn1 ·.¡irobará ig ua lm ente, la especie de ·:0se·.: ha obtenida por e l co lon o ( 1917- 19 18); cantidad cosecha da, en quin ta les; cant idad vendi da; ca ntidad r ese rvada por el colono para semil la; nombre y domi cili o de l comprador y prec io de venta por quintal. 3) Reque ri r<:l de l d eudo r m a nifi ~s tc las causas que hubieren moti\·ado la fa lta de cumpl imiento de pago a su obligación. 4). Igu a lm ente so li cita rá de l d eudor , manifieste la cantidad de hectá reas sembra das en el co rrie nte año, especies de cereales a cosecha rse o oosechado , cuya comprobación deberá efectuarla y si tiene e l co lono g ravada su cosecha , con Contrato d e Prenda Agraria. En caso afirmati vo a notará e l número d el contrato y a favor de q uien fué otorgado. Si en .e l momento de producir esta informac ión, el colono deudor no fu ere agricultor, así Jo ha rá constar, ma nifestando su ocupac ión actua l. 5) E sta informaci ón será verba l y actuada y se formulará al pie de la «Constancia de de uda ·» que a l efecto tiene en su pod er y una vez firm ada por el co lono y el em pleado , d e acuer do con e lla, éste aconseja rá e l t m perarnento a seg u:r , r emitiéndola inmediatamente a la Secretaría g eneral. En caso de que el colono se n egara a firmarlo , lo hará así constar ante dos testigos, cuyas firmas se insertarán al pie . r I. - Comprobada por la Secretaría general , que las actuac ion~s pro duc ídas clan o rígen a que e l co lono sea ejecutado para percibir el cob ro d e la d euda , las devo lve rá a l empicado r emitente, conjuntamente c·o n una a utorización para q ue recabe d e la sucursa l .a q ue. corresponda, la entrega de la obligación d e q ue la otorgará el d ebido r eci bo, la que una vez e n su poder , la d.gregai·á a la s actuacion_es y sin más trámite hará e ntrega de las mi smas a l proc urador fi scal para su ·cjecucíón, a cuyo e fecto p 1·esentará a es te la d ebida a utorizaci ón. C ua ndo d e la s actuaciones producidas se comprueb e, que _la ejec uci ón no es justa ni equitati va, Ja devolverá igualmente al r emrt ~nte,_ indicando un nuevo' procedim iento a seguir, ya fuere de· a mort1zac1 ón o reno vación. �- E 58 1 Juicios cjec uti,·os q u<: f ucrcn ini ciados ele oa 1·'cuerdo ec\;tn aut . 1 zad.os 12. - • n os 1· d )Or este perso na 1, qu , 1, su chh· .ron las gestiones rea iza as 1 o re ·¡)ec ti,·amcnlL' ( l . dica"gdichos dos. pa1·a en hace rse carg · . , · t h s in ' mpleadeb1e.nclo. enciameicnto su procedimiento su3etarse . ' 1 ~¡- . · to . . , 1 clili«cn c1am1cn - L os gastos que. se les orig inare n ~n ~ cu yo~cf cc10 debe' ·s juicios, ' po i· cue nta )Ortuniclad de l e¡cc ui.tclas o , 'cuenta s te 1 los prode esto rán prese ntar al ¡uzgado e n su 1 ·11 colon o deudo r. d 13 . . 1 a fin de c1uc éste ord ene su pa go ' ciones3 de · teroo 1'1scal. mis s~ran UCIC OS , ~ 1 · 1 " )' , ' . s r hu nlll su asd e -lo ¡u1 . ·'4- - En la misma forma d1spue ta P1º '. b, ·-.,;,;it' . te personal queda autom."ldo pa ra t•I dt <gcnt'' 1 los procurado· ejccuti"ºS. que existen a ctualm ente en pot e r e e . res fiscales respectt vos. asi ~fos cumplimi· ·~:~~'~niza, . . .611 Y ton . ti.o 1 e1e 1a d euda. com t 5 - E l traba jo de fJScn l1Zac1 le es taso dc.is· mismo: todo lo inherente a l mo,·imie nto Y estaró osiciones, por parte d el personal que la p1 escnte .:'a ·1a secreta · ca rgo de la o fi cina ' D ist ribución de serru llas » an ex,; mejo r ser· cláu· ría genera l, pudiend o ésta, cuando las _11 cces1dades ~ ¡ ',~escntesll ama· vicio así lo requ ieran , y a los e fectos 1ncl1cacl os en las 1 ~ .. sulas designar dentro de su persona 1, 111. . i.i. es,to a las · · s pe c tº ' ·es c ,· 1)cc dos comproba1· la fo rma en qu e_ e l pe r ona l da cumplnrnc1 n disposiciones de esta rcgla1n cntac16n. f' 16. - A. los f incs indicad os en la cl;'1usu la precc d n te, "n ;tan·11 ao -cina abrirá un libro es pecia l en e l que se <tnotarán todas las rconucur· -cias de deuda que se formularen, cuya a notación se h":rá poi s nstar ·sales y por empleados a qu icn le fu eren re m it_id as, ti c btc n'.lo ¡¡. en este libro, los d1sttn tos aS1cn tos que sean tnd 1Spensa bles ª nes indicados hasta la fina li dad d e s u dil igcn ciamiento. c~os reg!amcnta~t ~~nera t 7. --: Dado e l !in con _que se di cta esta 1 ·será,, aplicadas sus d1spoS1c1on es por p>rte d e la sccreta11a"61 .o sólo de 1 de agricultura, .en la deuda existent e por prés tamo s ele 9< 7, s111 pcr¡u1 c10 de las que tnd1st111ta m cntc con el m 15mo P. al. Sito efectúen el Banco tk la Nación y la Procuración F isca l N a cw n semilla~¿pó· . ' 8.. -: La secreta ría g ene ral ¡>ondrá esta . regla n1e ntac1"ó bres en 11 conoc11111ento del Banco de la Nación, como as1m1smo, los nom a d esignados para cada sucursal a fin de que ·"en ·de los empleados inst1' tuc·6 · · d · ' f cih t ' n qu1e1a º '" cnar a sus res pectivas sucursales les a d ·• 1 Pe!·sona t nombrado, los informes que para el pago de_ la d eu Pendiente lesregl fue ren sohcttados, de acue rdo con las la presente 'ó · ento 1 d,e os Procu ra dores •mcntaci n. Igualmente la pondrá en conoc1mt · · fi scales · dé la 1.n. tervención Orden d , llaCtOna 1es_. a fin de que Se [es . "vos. 1 en e t d1hg enc1am1 ento de los juicios eiecutt , a dara 9-- Teniendo en cu en t 1 1 motivo esta rcglament . a a ca.se_ de documentación a q_ue , rta ·Certificada. ación, su remisión d eberá hacerse bajo e» clispos1c1on~s d~ ª 2o. - Para su c · · on· <la, etcétera, etc. onocimiento, comuníquese a quienes corresp �- 59 - FA C S Í ~ ¡ 1 L N .0 1 DIRECCI ÓN GENE RAL DE AGR I CU LT U RA Y DEFENSA :AG RÍCOL A SE C HETAHÍA G E:'\E l!A!, Consta ncia de deuda N .º .... ...... .. B uenos Aires, ......................... .. 19 1 .. . Seño r ........... ....... ... .. . ... ... ........................ .... . . En Ja suc ursal d el Banco de Ja l ación, de ........ . ...... se encuentra pendi en te de pago el pagaré N .º ........ . por Si .... .. ...... 111 / 11, suscrito por el co lono d on ... .. .. ....... ... ... ........ .. , ra dicado en .. ........ .. ...... vencido d 3 1 d e' marzo d el año 19 18, y provenie nte d el p réstamo de semillas qu e le acord a ra a l refe rido co lono, e l S uperior Gobierno en el año 19 17. Dado el tiempo tran scurrido d esd e su vencimiento sin haber se cancelad o su o bligación , d e acuerdo con las in stru cciones que tiene U d. en su poder, se le re mite la presente, a fin de qu e, tan pronto sea ésta recibida, inici e las de bidas gestiones para ob tener su pago. Sírvase acusar rec ibo. Salud a a U el. a tte . ····· ···· ···· ····· ········ ··· ··· ······ ····· ···· ··· ···· ····· · Recibida (fecha y se ll.o y firma d el empleado). FA C SÍ M 1 L N .0 2 111 R eci bí del co lono don .............. . ...... la suma de $ .... .. / 11 c/1, 111 para pago del pagar é N .º ........ . por $ ... .. ... . / 11 , que existe clepositadó en la sucursal del Banoo de la Nac ión, e n ........ .. ... .. ..... .... ... ... , comprometiéndome a retirar dicho documen to de l Banco Y d evolverlo al interesado antes de l ....... .. ele .. ..... ........ 19 r .. · (F echa, firma y sello d el em pleado). �- 60 - Independientemente de este pro y cto . y a p rop<'>~ito ele obser· rnciones fo rmuladas por S. E. e l señor :\linis tro , e n u na " 1s1ta que efectuara a esta Repa rtic ión, respecto de la forma e n qu l' e r:l lle; vacla la contabilidad de la deuda p~ndie nt c:, esta secre taría pr ' . t'nto a la Dirección Gene ral , W1 pro yecto d e contabiliz;). ción d e toda la deuda existe nte por con cepto de p réstamos ele semi ll a . . po r e l c ua l deberá procede rse a h acer ltna nueva contabil ida d de .1cue rcl o con los antecede ntes e xis tentes e n la o fi cin a, comprc nclic nclo los sa ldos respecti vos que arrojen las c ue ntas a l 3 1 de dic ie mbre de l año ppdo. En d icho proyecto se dis pone que abran todas la c uentas qu fueran necesarias y que corresponda n a p réstamos d e semillas ya hubieren s ido hechos éstos po r mandato ele las leyes de l H. Co n g reso Nacional o por D ecretos d el P. E . . ctua lmc nte d icho pro yecto h a sido agregado a l expedie nte le t ra B. r .0 8 1 13 , d e l año 19 18, y e nviado al 'linisterio para su resolución . Tratándose d e subsanar deficienc ia.e; nota d as y creye ndo e l su scrito que con e l siste ma de contab ilid a d pro yectado , se conseguirá el o_bjeto deseado, soy de opini ón, en que debe insis tirse e n su a probación y que a l e fecto, sería opo rtuno recome nda rlo así a la S uperioridad. lgualment<e d e comunidad d e id as cambia das con la Dirección General, respect~ ,ª la n ecesidad. que se hacía sentir diariam ente, d e una. regla mentac1on <le las fun c10nes de la Dirección Genera l d e -\gncultura Y. D ef.ensa Agrícola, el suscrito proyectó la 1·orrespond1cntc a la Direc_c1.ón General y Secretaría, y en la c ual n o se c omp:enden lo~ servicios de las D ivis iones, de Investigaciones y Estudios E speciales y D efe nsa Agr·ícola en razón d s t ' ent' d d ' · e que es ta ccre a na 1en e, que estan o a cargo las re feridas D · · · el · f respectivos e s a ellos a u· ~ 1v1s1ones e sus Je es ción de sus servicios q ~enes o~mpete el proyectar la teglamen ta0 dentro de la reparü'ctó~s c~~e ª,das las f~n~iones que d esempe_ña respecto a l dcsenvolvimie~to y :~~i~~o~m1ento qu~ . el s usc nto llamados a producirla. e sus scrv1c1os , son los Las causas que motivaron d.1el1 . . . , teglamentac16n, subsisten a un y cada día que pasa se h 1 es mi -opinión, e')l q~e de~~e ~~~~~ miáis la. falta d e e llíl:, por lo que los Jefes respect1vos, presen ten la reglamentación d e susPd. . .e b'ieren h ech o y entrar a considera 1v1s1ones , a no 1o h ~ r lo , si es q ue t o d av1 d~ que, con las ampliaciones mod'fs p~oyectos presentados, a fm 1 icaciones d~eran -origen el estudio de la~ · Y substituciones que c1ón definitiva d e la DirecciónmG1s1:nas, se proyectara la reglamentaA gn' co la y se e 1e vara a S . E . e l señor en eMin· ral d e . Agt .1·cu l tu ra y D efensa El proyecto d e reglamentación e 1 1:t1 °. pa ra su a probación. s e s1gu1ente : ª ª Proyecto de reglament ac1on · · d e la Direc . , G fensa A . c1on enera.l de Agricultura. y Degr1cola. cios r~~~ I .º - Comprendern a la D ire cción Gen 1 tad - ~~tes.ª Fomento y De fensa A ' e ra , ,todos los ser vició~~ ~~1~n1ttc1ones establecidas en e l l~~~~~la d el Pa1s , con las facullas demá ~ eyes N úms . 3708, 4084 y 487 p uesto genera l d e la Nay cuya eJec~1~ y de~retos rcglamentarios3 cfrc~~dgeneral , con todas n este a cargo de la Direcció oGs con este obieto n eneral. �- 61 - Art. 2.0 - Para e l desempeño de estos servicios, bajo la dep endencia inmedi ata del director general, queda dividido el personal ·d e la reparti ción en tres di visi0il1es, a saber: SECRETARÍA GENERAL / m1eslt"gacio11es y estudios especiales - Defensa Agrícola A rt . 3.0 - En la di,·isión 'Secretaría y ba jo su dependencia, qued a co mprendid o el p ersonal de : Secretaría, M esa d e Entradas y Salid as; Bosques y Yerbales; Distribución de se millas; Exposiciones y ·con c'lll"sos y person a l de ser vic io. 2.0 En Ja D ivisión d e In vestigac iones· y Estudios E speciales; 3.º En Ja División d e Defensa Agrícola; . A ~t. 4.º - P.ara su c umplimi ento, los fun cionarios y.personal ele la Direcc ión Gen era l, tendrán las siguie ntes atribuciones y deberes: EL DIRECTOR GENERAL A rt._ 5. 0 - E l d ire ctor .g~n e ral es el jefe de la repartición y depende d1rectamen t:e del M1111stro de A o-ricultura. Sus obli!!aciones y at ribuciones son: b t> Obliga ciones : i .0 - Cumplir las disposiciones emanadas del Min.1 s~ ro de A~gric ultura, ba jo su responsabilidad personal.-2.º Orientar, vig ila r y disponer la marcha de los servicios de la repartición d irig iendo su mo vimiento re gula r, procura ndo que éste se desenvuelva ·Con la cola boración más efi caz y d entro de la armonía que debe reinar e ntre las di visiones y ofi cinas.-3.0 Atender diaria mente el despacho, resolviendo los expedientes que les sean sometidos, los reclamos que se le formulen.-4. 0 T iene a su cargo la ejecu ción de las leyes de Fomento y Defensa Agrícola , Bosques y Verbales y la aplicación d e los reglamen tos y d ecPetos que a 'e ll as se refieran , y en general con tod as las que con éstas sei rela.c i~1~~11.-5.º Rie~ ib~ los fondos que para el fun cionamiento de la t"epart1c1on y cumplnn1e~to ele las l_eyes respectivas se acu erdan a la DiPección General, deb1<endo rendir cuenta de Ja inversión de los mismos ajust'ándose a las leyes de contabilidad. -6. 0 De acu e rdo con las d isposiciones general:s del .decreto del P .. ~· qu e ·establece Iro s días há b iles y horas d e func10narmento de las of1c1nas públicas de su dependencia, el Dire~t·o-: g enera l ptrocederá a su reglam entación a los efoctos de su cumplmuento. Atribuciones: 7 .º - Propone a l Ministro .de Agricultura los n ombramientos ascensos cesantías y exone raciones del personal comprend ido e~ el presup uesto de la Dirección General Y eleva las remmc ias que por e l mismo fu ere n p;resen tacla~ ·-?· º Propone. igt~a1mentc el nombramiento del person a l extraordmano , cuya u~1cac1.ón Y trasla do puede o rdenar direct~mente, de .acuerdo con las ex1g enc1as del m ejor s·ervicio, oomo así mismo sus ces~1 tías, cua ndo de sapare ·cicr an las caus~s que orig inaron su nombranuento Y ciLlando por otras �- 62 - causales ella correspondiere . I gua ~m ent c pro_p~md rú b. toma d e razón de bu enas o malas notas en las ÍOJ a.s de sern c10 d e cada e mpleado.9.º El Director G en era l resue h ·e todas las d!fi culta~ks que oc urran en el perso nal, cua lquie ra qu ~. s~a s u_ categon a, d eb1c nclo o rdena r la instrucción de sumarios ad mm1stra t1\·os, en a que llos casos ·n que estos sean proced e ntes. - 1o. 0 Pued e amone ta r a los c mpl ea~o s !" suspenderlos en e l desempeño de s us fun ciones demro d e las chs pos1- 1 1 .'' ciones establecidas e n el acuerdo d e Ministros de fecha Pued e ordena r descue ntos en los habe res d el persona l el e la D irección , pro venientes de su inasis ten cia y ele acue rd o con la r eglamen tación que a l efecto dis ponga.- 12. 0 Au toriza y a prue ba los gastos necesar ios para lo s dife re ntes sen ·icios d e la repart ición , Yig11a ndo y controlando su im·ersión, com par tiendo en este caso su rcspon a bilid ad con las que puedan a lcan zar a l tesorero y contador. DEL SECR.ETAR I O 0 Art . 6. - E l secretar io es el segundo je fe d e la repar tició n y reemplaza al di rector general en los casos de au sencia o impedimento de éste, prev ia resolución dictad a a l respecto, con los sig uie n tes deberes y atribuciones. Deberes. - Art. 7 .0 - Corresponde al Secretario: a ) Informa r . d_ia riamente a l D irector Gene ra l de la march a d e la repart1c1?n y cont~o~a~ _la asi~ten cia del perso nal, a c uyo e~e.cto los Jefes de d1_v1s1on, ba10 las respect ivas responsabilidades de su 'Veracidad, le darán los debidos informes. b) P_reparar diariamente e l. d espacho y vi g ilar el estricto cumphm1ento ~e l~ resoluciones de la Dirección y de esta re f1a men_tac16n, siendo personalmente ¡;esponsable d e las inormac1ones que a l respecto suministre a la D irección G en era l. c) D e acuerdo con las a utorizaciones que le han s ido confe rid_as por lo s _r·espectivos d ecretos de l P. E . en la dis trihuci?n d e sem1ll~s, tomará la interven ción di recta que se le asigna, a~o~e1ando a l~ Dirección General en cad a caso, e l proced1m1ento a seguir. Atr~buciones. -<l) Firmar todas las resolucion~s d á e ~~~ cter pa rticulares debiendo en cada caso consult . se dn ~Jan a te a la Dirección. aise p rev1a m en•e) Re frenda r la firma de l Director e de car ácter gene ral y las notas f. 1:1 todas las resoluciones f) I o ic1a 1es y de orden . t nte r venir e n to d as las órdenes de . m erno. de biendo c<mtrolar e l uso que h pas~1es los empleados, Co~trolará asimismo el uso que ~an echo de los m ismos. asignaciones que se acuerdan par ga~ 1.0 s empleados d e las mo también el cumplimiento d e fa:1 t1c~s. Y movilida d, coque ic on ese objeto se les ordene. com1s1ones de ser vicio inte~no y las que por c uestiones de servicio ª �- 63 - h) R efrendar{L todas las órdenes d pago y aprobaciones d e cuentas, siendo el (mi co empkado des pués del D irecto:· que puede o rdena r liquid acio nes de estas cuentas con a utorización de la Supe ri orida d . i) Formar parte en ca rácter d e sec re ta ri o de todaºs las comision es ·inte rnas que se o rganice n en la R epartición. j) Sólo el Secreta1-io y en a usencia o impedimento de éste e l o ficial 1 .º, pued e someler a la firm a del Director el despacho di a rio, las reso lu ciones de ex pedi entes, órdenes de pago y a probación d e cuentas. A tal efecto los jefes de d ivisión le lle varán el despacho diario. k) Aparte de las iniciativas e inform es técnicos propios d e su cargo, que en genera l aconseje a la D irección General, el secretario, sec undando la acción d el D irecto r, velará por el cumplimiento d e las dis posiciones d e esta reglamentación. SECRETARIA. - DEL OFICIAL I. º Art. 8. 0 - E l oficial r .0 tiene a su cargo la preparación d e los. asu ntos e informes que se sometan dia ria mente a la resolución d e la Dirección . Art . 9. 0 - El oficial I . 0 está obligado: r .0 Lle var un registro e n e l que a nota rán diariamente las disposicion es d e carácte r g ene ra l y los informes y resoluciones. del Director. 2. 0 Atender e l despacho y expedición de la correspondencia llevando los librns copiadores. 0 3. Informar a l público sobre los asuntos administrativos .e n que los particulares se interesen . 0 4. A lle var el libro d e asistencia del personal, d ebiendo pasarse diariamente a Secretaría una nómina donde conste : Empleados con licencia; e n comisión; inasistentes; fuera de hora y los que se hayan retira do a ntes de la reglamentaria. Art . 10. - El oficial 1 .º es e l jde in.mediato del personal de secretaría. ~rt . r 1. - A cargo d el jefe respectivo, le corr~sponde la anotac~ón Y reg1st1:0 d e todos los expediehtes que lleguen a mforme y resolución de la Dirección, debie ndo dar cuenta d iariamente a Secretaría de los expedientes entrados y salidos, con especificación del núme ro, :nombre Y concepto. . Art . 12 . - De la entrada y salida de to do expediente de be dejarse constancia escrita en libros especiales que se llevarán al ~fecto en los que constará: fecha de entrada; núm:er-0 ; letra; procede_n~1a; nombre; _c?ncepto; oficina a que se destina; fecha de salida; oficma ~ que se dmge; archivo· fecha y número· observaciones cuyas anotaciones se efectuará n d e a~uerdo con las re~oluciones de trámite ordenadas en los mismos. �- 6-1 - . . el . uc se )rcs,·ntc n , cl cbcd n c1:'1rsc.;k A rt. 13. - T odas 1~ solic1tu es ~lnl a lals d is posic io n es d e la ley •entra da e n e l día, tem e n.do ~n ~~cederá d e a cue rdo co n e l art íc ulo d e se llos y para su a no tación se p l a ho e n el d ía ele su n rc..:-,e nt a · recedente de bi endo ponerl as a e esp e . ~i6n así c~mo los exped ientes que e reciban. , . ,.. .1~He1 . ' . M esa d e Entra das y Salidas no to n: a ra ' en_ e )reduzca e ntre la dtr cc1o n Y la A rt. 14. - 1:-a . . . ción en e l. t~~m1te mte1.no , qL~ l~s ~suntos entrad o. :1. que se re fi er en distin tc;s d1 v1s1on es, en\1 ~ ~1, ~ ' lo to ma r a que lla. cuando los cx pe· los a rt1c ulos 1 2 y 13, ce.d ) 1 e n º 1-sº. dientes d e ban se r some tt o s a el 1e so lución d el :\Iiniste rio o fura ele . . Ja R epartición. A 1·t 1 5 - D el e xtra d o Y d em ora de lo ,"' xpc~li c ntcs c:n tr a m1t~: .ó t: n o salgan d e Ja o fi c in a . com o tambi é n ele! f 1e l c um plt· •CI n 1111en l as mie~to ele Ja ley el e sellos, que di s pon e e l a rt.. 13'. es e)"11·ce t a m ent e responsabl e el je fe de Ja Mesa de Entra d as y Sa lid as . AR C H 1V O Art. 1 6. - El en cargado d el a rc hi vo gen cr~J , sólo a rchi,·ará lo.s expedi entes respectivos, e tc .,. cua ndo así Jo hub1~rc ord enad~ el D i· rect or Gen eral o el Se cretario en su ~efecto, fo lta 1:clo l;is fop s que los mismos contengan, d e lo que se de ja rá con s ta n c ia . Art . 1 7. - El jefe d el archi vo sólo h a rá entrega de los d ocume nto.s ·o expedientes cuando así lo rcs_ue lva la Secrc t.a ría o ~u~ rcn requ~n ­ dos por e l Asesor Letrado de jando con s tancia y c x1 g 1endo recibo en cada caso . N ing ún d ocumento podrá sa lir d e l a rchi vo po r m ayo r tie mpo ·que el de 48 horas salvo casos especia les que ser á n indicad os e n la orden d a da al efecto. Art. 18. - El encargado del a rchi vo g en era l d e ia repartición ·deb e velar por la conservación d e todos los do cum en tos que a él se ·d estinen , s iendo personalme nte responsable d e la p é rdid.::'1 d e los m ismos, así como de las sustracciones que e n s us foj as se produj er en. D E LA C ORRES PO N D ENC I A Art. 19 . - Toda correspondencia que ~e re ciba, ser á en t regada el per~oi:al esta.bl.e~1do se clasificará, d irigién ·dola mmed1at am ente a las d1stmtas dtv1sl'ones a que correspondan. ~a Sec~etari~, la que con . tregara A~t. chrectament-e ~º· - La corresponde:icia t:elegráfica que se rec ib a se e n a su destmatano. Art. La Secretaría pasará clirectame nte a Mesa ele En- trad~s y ~~h~as todo a.:sunt~ que d eba formar expedie nte l _ ·ya s~do dmgrd~ ª . la D1recc16n General 0 Sec reta ría el . Y lque 1ª t~ncia, como as1m1smo los que a su vez con ese obie t ' l e Ja ne o con~­ 2 I ..- .t1dos por los distinto s jefes de divis ión. o, es sean r-em 1- �CONTROi. \' ÚTIL ES A rt . 2 2 . - La O ficin a d e Co ntro l y U tiles, de pendi endo directa me nte d e la Secreta ría, ti ene a su cargo la cuenta y razón d e todos los bien es de propieda d de la repartic ión que se destinen pa ra uso v ser vicio d e la misma. A rt. 23. - Co r:rc sponde a l jefe de esta oficina : a ) LJ e,·a r y tene r a l dia e l im·cnta ri o de todos los bi enes. de la Reparti ción, d ete rmina ndo su cl ase, calidad, va lor y conser vació.n . b) Llevar una cuenta corriente a cada oficina, ~eccion a l o d ependencia de la D irecc ión Gene ral, de los muebles. útiles y otros valores que tengan a su cargo. c) Intervenir en todas las compras que se efectúen pa ra e l servicio d e la R epa rtición. A l e fecto, so li cita rá muestras d el a rtículo y s u precio en presupuestos ce rra d os, los que será n abiertos en su presencia e n Secretaría y ante e l jefe d e la di vis ión a que corresponde el a rtícul o objeto de la e ompra . d ) Efectuará el control d e los a rtículos que se a dquieran en com pra, a fin de establecer si es de la misma ca lidad d e los ofrec idos e.n venta, siendo respon sabl e persona lmente de las informacion es que a l efecto se produzcan. En los casos que la ca lidad d el artículo requiera cono cimientos técnicos, podrá so licitar a éstos sus informes necesarios . e) Proveer a las ofi cinas y d em ás dependen cias de los útil es n~cesa ri os, siempre que as í lo ordena re el Director General o Secretario en su defocto . Art. 23. - El jefe de la O fi cina d e Contro l só lo podrá pedir los presupuestos que se indican e n e l inciso c) del a.rtíoulo a nterior, cuando as í lo ordena r e e l D irector General o e l Secretario siempre que ejerza és te s us funciones de ac uerdo con lo esta bl ecido en el art. 6 .0 • Para la provisión que dispone e l inc iso e) la efectua rá, siempre que ella sea ordenada indistintamen te por la Dir-e cción o Secre taría. Art. 24. - Esta blecido el a juste d e precio, calida d y cantidad ele l~s a rtículos que deban a dquirirse en compra, formándose e l exped1ei;ite respect ivo, a cuyo efocto se ren~itirá a la Me~a de Entn '"las y Salidas, con las informaciones producidas y aconseJa ndo e l procedi miento .a seguir, la Secreta ría lo e nvia rá a resol ución d e la Dirección G~neral , la que aceptando o no la propuesta presentada, la elevará al Ministro de Agricultura para su reso lución d e finiti va. BOSQUES Y VERBALES A rt. 25. - Corresponde a Bosques ·y Verba les: r .0 La vigilanc ia y con ser vación ~ e los bosques d el ~stado; los de la provincia que se aco1an a la _reglamentación de bosques y de las municipalidades o pa rticula res que los soliciten (.artículo r .º de la R egla m entac ión de Bosques). �- 66 - l forestales y vi cu1npli º Fiscafü,ar el pago de los dc rcc 10~ , . miento d e \os contratos de cxplotac1<!n. . - ,. . , . . l. . ·ón d e las CX \)\otac1o ncs lorcst.1\cs º l tervcnir e n la ic1tac1 . . . a 3· n . . - todos \os ;rntcccd c ntes necesarios pe · . y de yerbas ) pr epara1 ra 1a realización d e \os contra to . . la ,-en ta de 1o comi so-, e n los casos ele m .4 º In ter vcn11 en ., d s y )·c rbalcs · f "ón a \a \ev y regla mentac1on e 1os 1)Osque • · racc1 · t d e la ; . 1 5.º Estudio de \os 1'.'; jores rncdic;> de a pro,·cc 1a l11IL' l1 o e madera su difusion y come rcio. 6.º Forma~ión del mapa forestal d e la Re públi ca: . 7 .º Formación ec-0nún~ica y paula tina d~ a lmácigo: o ~· ¡y~ro~ en las di,·er sas regiones de bo.squcs. f1 ~cal.es, poi b._.lchm.ª_ tación o difusión de las especies mas m chca das pa1 a el l e planteo o r epoblación fo resta\. 2 D ISTRIBUC IÓ :'\ DF. E.M ILL AS Art. 26. - Corresponde a esta o ficin a: 1 .º Llevar el control d e los documentos proYe nie ntes d e cor~­ tratos d e Prenda Agra ria y paga rés por préstamos ele scrm 1\as, que existen pendientes, a cuyo efecto ha r á las anotaciones r espectivas en libros especiales destina dos a l e fecto. 2 .0 Se hará car go del archivo d e todas \as solicitudes , a nálisis y dem ás documentos que se h ayan producido en las distintas distribuciones de semill as efectuadas. 3.º Llevará ·el control y la correspondencia necesaria , d estina da a los pagarés que se envían para s u e jecución a ·la Procuración Fiscal. 4.0 Se hará cargo ele to das las solicitudes ele semillas de cualquie~·, n aturaleza que ell as sean y que se dirija n a la Direcc1on General. Los jefes de división h ar á n entrega a la misma de las que con ese objeto les hayan sido dirigidas . 5.0 Tomará inte rvención. en todas l~s s?licitueles que se presenten ya fuere ofreciendo amort1z~c1ones ele d eudas, pedidos de prórroga en el pago d e las mismas, teniendo en cu enta en ~a~a caso las disposiciones a que se h ace referencia en el inciso c) del artículo 7 .º aconseja ndo a la s uperioridad el temperament-o a seguir . 6.º Tendrá a su cargo las distribuciones e' e s T -l que ·se ordenarerr d d · . em1 as en genera leyes y decretos que ealacfuert o cod~ las disposiciones d e las e ec ·O se ictasen. EXPOSICIONES y CONCURSOS Art. 27. - CGrresponde a Exposiciones y e º R · oncursos · I · eallzar Exposiciones y Concursos N . · · l l ac1onales ya e:; • giona es o ocales, de productos d e l /\ . ' - ean ~ ea n .. gn cultura Nac10 - �- 67 - na l y sus d eri,·ados, que demues tren e l estado de las cosec h;Lc; en curso. su calidad y rend imiento y su ,-a la r in dustria l como prod uctos manufacturados. 2." Prepa rar el material necesa rio pa ra las . e xposiciones que se celebren en el ext ranje ro o pa ra los muscos de l país y Agenc ias d e Propaganda exteri ores. 3." Organizar concursos entre los agri culto rc , especia lmente e ntre los que cooperen co n las O fi cin as ele la R e parti ción encarga das de la int roducción , aclima tación y selección de pl a ntas y semi llas. 4 -'' Propend er a la más ,·e ntajo ·a co locac ión de sus prod uctos. con la ex hi b ición y desc ri pción de los mismos. s u compra por la reparti ción y adjud icación de recompensa y otros es tímu los. De acue rdo con ideas camb ia das con la D irección Genera l, respecto a la fa lta de m1 iformidad y co ntro l de los viá ti cos y ord enes ofi c ia les de pasajes y t ra nspo rtes q u~ se expide n e n la repartición , la Sec reta ría comi sionó a dos em picados de s u dependencia. los scñorc Hi ca rdo '\ 1fayo l y Artu ro Bal classarre. pro yectaran una reglame ntación de viáticos y ot ra de ó rde nes o fi c ia les de pasajes y tra nsportes. Presen ta dos los proyectos respecti,·os po r los referidos empica dos , el s uscripto, haciéndolo suyo lo sometió a la conside ración. ele Ja D ir·ección General. Como en las reg la m entac iones proyectadas se ha tenido en cuenta especia lm ente a l establecer la unifonnidacl d e proced imientos, los distintos ser vicios que prestan las divi s iones que comprende la Direcció n General y s iendo éstas por Jo consigu iente, las llamadas a man ifestar, rcs¡x' cto de la bondad o deficiencias ele las reglamentac iones proyectadas, actua lmente se encuentran en circulación ·y p endientes de sus observaciones o a mpliaciones. Dada la urge ncia y neces ida d d e su a pli cación, sería de ,·ercl a d era conveniencia se o rd enara a las d ivisiones s u pronto despacho, a fin de ¡sorneterlos a la a probac ió11 de la S upe rio rida d. Los proyectos a que hago refere nc ia, so n los siguientes : Proyecto d e reo-lamentación de viáticos y mo vilidad ·de l a Direrción Ueueral de Agricultura y Defensa Agrícola . - La reglamen_tación existente para los gastos de viático3 y mo,·iJi dad de l y :!rso11a l d ependiente de la D irección Gooe ral de Agri cul tura y Defensa Agrícola no Jl enan. l ~s pro pósitos que se tu vieron e n vis ta a l orden a rl a , notá ndose en sus disposic iones, como punto primordia l e l sistema d e contr~lor ~ ~ los gastos que por esos concepto s se produce n , es de una s1mphc1dad tal, que se presta n con fac il idad a que pued a n a lte rarse los hec hos, ciando con esto, ori gen a que los fun ciona rios encargados de vc la1por su est ricta a pli cación , por más empeño que se tomen en el cumplimi ento d el deber y que para el caso es d e justicia así recono cerlo se en cuentran veda dos de hace rlo en una form a a mplia, debid o a la carcnc;ia en a~so luto d e m edios le gales . para efectu ~rl a, _con:o as í de un m eto do uniforme y ele mayor ve racidad e n su f~ sc~h zac1ón. T endientes a subsanar estas de ficiencias, que d 1anamente se notan por esta Dirección , en una fo nTIJa senc illa y a fin d~ da r a. tocios los funcionarios lla mados a tomar inten ·ención en la ap licac ión ·cJe �- 613 - los gastos que se o rig ine n en las comisio nes en : cr n c10 l?ºr e llos ordenada , mayores e leme ntos d e prueba que l?s e xiste ntes, s m re ato d e nin guna especie y s in desmedro pa ra na die y en yroc ur;~ de que las informacion es que a l e fecto se formul en , sean e l fi el re fl ejo d e los hechos con sumados. El Director Genera l d e Agricultura y De fe n a Ag ríco la , en uso de sus facultades RES "EL \ "E A n . 1." - Todo empl ea.do d e la repa rtición que por m otivo a e sus fun c iones o por comisiones d el se n ·ic io, reciba orde n d e s us s uperiores d e traslado tempora 1-io fuera d ~ l lugar donde presta éstos, recibirá por concepto ele ,·iá ticos y mov ilidad y pa ra :;ufragar los gastos que se le originen e n e l cumplimiento ele la co misión encom e ndada. una asign ación diar ia que le se rá e ntregada de a cuerdo con las cl;'n1· sulas y categorías que más a d ela nte se cs ta blecc·n . Art. 2. 0 - A los e fectos el e esti:L asig n ac ión S" esta bl ee" clo::; clases d e sen ·icio, a saber: «S" n ·icios o rdinarios» v «se n ·ic ios ext rao rdinarios». Art. 3. 0 - Quedan compre ndidos los servi cios ordinarios en los que se e fectúen por los emplea d os que, por moti\·o el e s us func ion es tienen que pre star un se rvicio continuo y por tiempo indeterminado o que no pueda precisarse con e xactitud, y que par a esto se les asign a un punto fijo d e residenci a y un ra dio d e ;tcción pa ra e l d esenvolvimien to d e su actuación. Art. 4." - ~o s servici~s ex:rao rdin ar~os compi:enderá n todos aque llos, en que poi las neces idad ~s d el m e jor ser vicio })Or in vesti· o·a · ' · b e C IOn es,, por .m f ormes •. e tc .. f uere n or d enados y que su comi sión te .• 0 caracter temporario. nb<l un Art. 5.º - ¡En los gastos d e viáticos se co 111 pi·end e, ·1os t¡uc se · · ·, ongmen pa ra a manutencion y hospedaj e d el f · · do que se le acuerden. unc10 na no Y e mp leaEn los d e movilidad, todos aquellos e ue _d . tra slado de w1 pun~o a otro, d entro de l rldio s~ pro .~zcan para e l e ac:ion donde d e b e llenar s u cometido y hayan usado med~o d e locomoción, a no ser los com c~~id~~te ObJet?, cualquie r cepc1ones que más adelante se establ ecen: os d en ti o d e las exArt.. 6:º - La:> asignaciones de viáticos .. P.or ser vicios ordma rios 0 extraordinari Y ~o~ ihda.d , ya fue ren s1\'amente por la Dirección Gen"" ral e os! seran autorizados exclu, sea Ja forma en ... que , ne llco njunto o indist"m t a m ente por concep t o, segun to se procederá d e acuerdo con las . .os se s~ licitaren, a cuvo e fec. Art. 7 .º - Serán solicitados s:guien~es di_sposiciones: , 0 la D1recc1on General a.1 Ministeno de Agricultura: p 1) Las asignaciones que corres )Ond . pleados cuyas comisiones f~ en a los funcionarios o ,e mpor la Dirección General. eran orden adas ctirectamente 2) s~;án autorizadas y solicitad .. cion Genera l las que 'd as a l Mm1ste rio por l n · Secreta1-'1a G se p1 a n para e l . a ireceneral. m e jor ser vicio por la �3) 6g - Se rán ig ua lm ent e autorizada s y so li citadas las asig naciones d e ,·iá ticos y mo,·iJidacl que sea necesario n los funcionario y empicado . que las di tintas di,·isioncs de la Repa rti c ión orde na ren. com isiones de l sen-ic io fu e ran del a s iento d e sus fun ciones y s iempre que así los solicitaren los Je fes de D i" is ión rcspecti rns . Art. 8. Cua ndo se trat e d e sc n ·icios c xlrao rdina rios, pa ra no c nlo rpece r s u mejor a pli cac ión y a fin de que en todo momento pucda1t los fun c iona rios o empi ca dos clcsign a dos, da r cumplimiento a las órdenes que para s u comisió n ti nen recibid as. las asig naciones que por ta l con cepto se acue rd en, se rán soli citadas por los J efes de Oi,·is ión a que se re fi e ren los incs. 2." y 3-'' d el art . preced ente, sujetá ndose e n un tocio a las s ig uie ntes presc ripciones: Lo e mpi cados de la Re part ición que se e nc uentra n destacados en e l in terior de la R e pública, co n res ide nc ia fij a, y que por motivo d e la s fun cio nes de sus cargos, deban e fectuar sus g iras el e ,·i g ila ncia y control de l fi el c umplimi C'nto ele las di sposiciones, que pa ra su verdadera ap licación , e man a n de las Leyes de D e fensa Agrícola y Decretos res pec ti,·os, d entro de la zo na y ra dio d e a cción pa ra la s cuales se e ncuentra n d estacados, deberá n dar c uenta me nsualm ente a sus je fes inmedi a tos. con a nte rio ridad a la época de sali da en g iras, en una pl a nill a a l efecto; fechas de sa lida; puntos a recorrer; días qu e in ve rtirán ; y o bj eto que moti va su reco rrido, a fin de que estos jefes , inform a ndo a las pla nillas presenta das por sus respec ti vos empicados, soli cit en ele la D irección General se ;iutorice la in vers ión d e los gast?s a producirse. C ua ndo por cua lqui er causa y motivo d el s(!rvic10, dichos empleados tu viera n que efectua r un a sal ida del a s iento ele sus funcion es que no hubi era s ido prevista en la planilla m enc iona d a, lo harán así sabe r a l jefe de División respectiva, en la forma má.s r ápida posi bl e, cia ndo cuenta de l m oti vo que o rig ina la nueva sabela, el punto de destino, días de ausencia e n la co mi sión y puntos a r~correr, so li citando la in versión de los gastos que cons ide re producir. Estos pedidos de nuevos gas tos, pre vias las inves tigaciones q~1e repute n n ecesarias los jefes de División respectivos, ~erán autori zados -0 no a su in ve rsión d e acuerdo con e l resultado de las in vestigaciones practicadas, de biendo e n cua lquier a de los casos dar cuenta a la Dirección Gene ra l d e la reso lución recaída. Los gastos que procluzca:i por este· concepto los e mpleados a que se !·efiere e l presente. a rticulo y que no hayan s iclo de bida mente a utorizados por los superiores je rá.rg.uicos re s pect ivos, no serán recono cidos cori:o ~fec­ tua dos en co m1s1ón del ser vicio no aco rdá ndose les por cons1g u1cnte las asig n acion es que esta reg la;nentación di spon e. Art. 9.º - Cua ndo se tra te d e ser vicios extraordina ri os, en las solicitud.es d~ asig naciones J?Or viáticos y mo vilidad, que formul en los func1onanos qu e se m encionan e n los in cisos 2.º y 3. 0 de l a rt. 7.0 , será indispensabl e p a ra que s u inversión sea autoriza da que e llas cont ~n.gan: nombre de l empleado design ado pa ra Ja comisión d e l ser~1 1c!o; sue~d?, mensual del mis mo~ puesto que desempeña; lugar donde i es1de; m1s1on que se le encomienda; zona y radio en que se d esen v~ h:~rá su acción ; fecha de salida; du~a~ ión aproxima da en la com1s1011 y clase d e asignación que se solicita. A rt. 1 o. - La Dirección Gen eral, ya se trate d e se r vicios ordi0 - �¡o - na rios o extraordinarios, <k a cue rdo con la :-. L' :. · ala ~ y ca1 cgorí.1s que se establecen e n el an. s ig uie nte, fija r(1 e n a d a ca ·o 1.1 ··anticla cl que Je corresponde po r ,·iá ti cos . a s ig nando a Ja \ 'CZ la correspon die nte a mo vilidad , y so licitará '11 i\[inis tc rio de .~\gr i c u l tura b entrega ck Jos fondos a l e mp icado que co r respo nda . con ca rgo ck re•1d ir c uenta . A n. 1 1. - Al efecto d e la s sumas cl ia ri ns que como ,·i{11 icos y m o,·ilicl a cl de ben se r e ntreg-aclas a los e mpicados que en cumplim iento d e comisio nes d el se n ·ic io, ya fu e ren o rdin arios o e xt rao rdinari os. Je fue re: o rd' ·nada s, sc: es tabl ccc 1:1 s ig ui e nte escala, po r cad a clí<t de se r\'lc1os comprendid o L"I d e sa lida )' t:l el e ll egada: 1' 0 1< CO:\C' l·: I" l' O l> E \ ' l ,\T I COS . 6 dia rios )) 7 )) 8 )) )) 9 10 )) )) )) )) los q li t' perc ibe n ;1 )) )) :-.; i> )) )) )) J) )) )) )) )) )) )) ,, )) )) 111cn sua les o m enos 2 ) 0 () 111;'1 s el e 200 ... -o )) )) 2)0 ,) ) 200 jOO 700 )) )) » 3 50 )) )) )1 ) 00 a jefes d e D ivisión , en cada ca so. será a s ig nado po r la D. r..; e ne ra l. l'O R C O:'\ ' EPTO l> E .\ 10\' l l.IDAD S er~, fij ad o por la Direcc ión G e n ·ra l. Ja i-;u111a a in,·c rt irsc co n edstde obje to! teni endo en cue nta la natura leza d e la mi sión cn comen· a a a ' término . de ¡a m1sn1.a, ra pidez e n qu ._' se de be proce d cr y pun t o que 11 ª sido destinado. 1 Aceptada · rtda · cl ]a as 1o·naC1ül1 · ·' y ül·Cle n ad aArt. S ll e 2 t. e po i· l·d . s upc rto e n rega la Con ta l ' f · b 1 1 ?Q Qbjeto de la' asi n . e un a .o rmul a rá e l d e bido carg o a ('mp eamdividual pr-oce r g ~ci 6n , .a bnendo a l efecto un a c uenta cornent~ 1 nado a la ' Repart~~~1, c 0 d e inmediato a re mitir el e xp ed iente o rig 1Art r 3 p ioi° que co rresponda para s u pag o guiente.: ·ar a os d ebidos d esca r gos se proccde~·á d el m od o sir) Ya se trate d e serv icios o rclin " emp1eaclos que hayan he c ho u~t ios o c xt r~o rdin arios , Jos l~s fueran a cord a das r en r , 0 d e las a sig naciones que fm de mes y los se~ndos~ I ~~~ c~1en.t a, los .Prim e ros , ~~da encomendada, a los jefes d DP 1.0 !1to te rmine la com1s16n nes dependan, d e la in versi~ ~~isión r es pect ivos d e quie11 ~~)~s efecto formular án una l~ e. los gas tos producidos, a gasto s que como · / · P nil!a d etall a nd o dia ria m enm a plan·u v1a ticos han f , · 1 a Y por cuenta se '.. e e ctua d o. En la misordel correlativo d e fe ch ) ªiad a, d eta ll a rá n también por que layan hech o 'USO ag a , O S gastos d e movilida d el e los esr teQgando e n ·e ste caso Jos r es¡)ectivos compro bant·es. mente de ¡ l' . . s comp · b . lidad se _, ~s c. 1spos1c1ones gener 1·1 0 a ntes , mclependient~les, que rt1 mcl1sp~nsable, pa ra suª es d e l~ l~y de co nta b1e os re vistan todos lo . recQnoc1mie nto como tas sig nos e viden tes de legali- En �-- 71 - • da d , a cuyo efccto los rec ibos cl ebe r<'u1 se r otorgados e n papel ele cuentas im preso, con mem brete y sello de la casa que prestó e l se n-i cio y firm a do po r e l d ueño <le la misma. E n caso el e no sabe r firmar e l propieta rio, lo ha rft un te rcero a ruego, a c uyo efecto a í debe rá constar en ell os: fec ha, clase de ,·eh ícul os. r corrido e importe. 2) P resen tada la re nd ic ión ele cuentas a los jefes de División a n ted ic ha, éstos, bajo su res ponsa bili dad, reconocerán los ,·iát icos que haya n s iclo a notados, siempre que estén de acuerdo a los días de sen·ic ios prestados y a la escala ·que a l efecto se establece en e l a rt . 1 1 , in fo rm a rá n u observarán los co m probantes a djuntos, pro,·enientes ele los gastos o rig ina dos e.n movilid a d y remiti rán la pla nilla sin más trámi tes a la Conta duría, la que procediendo a su examen y no teniendo nad a que obs. . . n ·ar, efectua rú a l emp leado el deb ido descargo agregan.do de inmediato d icha pla nilla y comp ro bantes a l expedie nte respecti vo. 3) Para e l caso de que la pla n illa de re ndic ión ele cuentas, fuera m ot ivo d e o bservación en la inversión ele a lguna ele las par tidas en e lla a notadas, la Contaduría exig irá al e mplead o rnot i\'O d e la o bsen ·ación, la explicación !:a tisfactoria de la in versión ma l efectuad a y no pudiéndose obte ner ésta , le será exig ida sin m ás trá mites la d~ \'O luc i ó n ele la suma a qu e a lcance la ma h·e rsac ión, d ando cuenta inmedia ta mente a la Dirección Genera l de to cio lo actua do, a los efectos q ue hubiere luga r . • A rt. 14. - E l empl eado a lcanzado por una resoluc ión e.le ·esta n a tura leza, se rá tenido como ma lve rsad or de los d ineros públicos y sin perjuicio ele la devo luc ión que po r e l a rtícul o anterior se ordena, se hará pasible de las p>2nas q ue para esta c lase ele d elitos es tablece e l códi go pena l. A rt. r 5. - En los gastos el e movilida d q ue se a utorizan por el a rt . 5. 0 , n o se comprenderán Jos co rrespondien tes a pasajes de ferrocarriles, vapores u otras empresas con que h aya con venios especiales, para los que se u tilizarán las órdenes generales ele Pasajes (libre tas esp ecia le s) en uso p or la R epartición. Art. 16. - La falta ele cumplimiento a las disposiciones de la presen te reglamen tación, p or p a rte de l persona l ~ e la _Repartición , llamado a toma r inter vención en e lla, por las des1g nac10nes que s e efectúen y p or las fun cio nes que desempe ña, será n p·e.nados, sin per· juicio de la respon sabilida d legal y ma te ri a l que su procedimiento Jes a car ree, co n la pé rdida de l empleo, a c uyo efecto 5erá sol icitado de la S uperiorida d su destituc ión . Art . 17 . - La Dirección Genera l some terá la presen te reglament a ción a la a probación d el Minis te rio d e Agricultu ra. Art. 18. - Los Jefes d e D ivisión comunicarán a cada em pleado d e sus dependen cias r especti vas, e l lugar fijo donde prestarán sus ser vicios ha bitua lmente, a e fecto de que siempre que les fuere ordenado por com is iones de l ser vicio, la ausencia del sit io d on de tienen s u residen cia se les acuerden las asig nacion es de viá ticos y mo vilida d que les corrnsponde . Art . 19. - La presen te reso luc ión se ha rá efecti va a contar d esd e �- /'2 - el . ..... ... . .. .... . ... .... .. ., q ucclanclo de rog ada -, 1oda s la s di:-. pusicio ncs a nte r io res que se o pong a n a la mi sm a . A n. 2 0 . Pa ra su co n<¡c im ic ntu y c urn pl illl ie n to, co lllun íqucse a qui c n e~ co rrespo nda . y not ifíqu,:sc a todo el pe rso nal e.Ir la Re pa rtic ió n e insC: n e e e n e l libro el e reso lucio nes el e la D irecc ió n . Proyecto de reglamentación para l as órdenes oficiales de pasaj es y trans portes Las di s posiciones d e la rcg la m cnt a c ic'm c xis tc n tc para e l u ·o ele los pasa jes o fi cia les e n la Dir" cc ió n C c ner;1l el e Ag r ic ultu ra , a juicio del .susc r ipto , no ll e na n el e un a m a ne r;i c la ra y te rmin a nt e los pr~­ pósit? s ele o rd e n y con t ro l que S'" tu ,·ie ron e n ,·i ta al po ne rse e~ v1 ge n.c1.a , pues s u a pl icac ió n e n la prá c tica ha pue s to r n ev id e ncia lo defi ciente d e las mi s m as , co m o ta mbi é n la falt a ele un ,·e rda de ro cont ra lo r e n la e xpedi ción ele la s ó rde ne s o fi c ia les. d e bid o e n g ran pa rte a la e:a rc nc ia d e m é to do y o rd e n qu e se no ta en la re fe rid a regla mc ntac16n , como as im ism o a lo li m it a d o el e la fun cio nes q ue se h;.~ asi.gnado a la o fi cina e n c~ rgael~1 .el e ~li c ho co ntrol. l . nd ientes a subsa na r e s ta s clcf1c 1c nc 1a s y e n sa h ·ag-ua rd a d e t~~ mteDeses de l E s tado - que com o D irec to r Ge ne ra l ct'C .-\ g ri cul ª 1.1Y1. t ~fe_ió1 sa Agrícola, a l s usc ri¡) to le h<ln s iclo confi a d os pa ra su a dm . · ·6 is 1 ac1 n y c t 0 d · · · . us ia po r e l S up e ri o r Go b ie rno de la \l ac1 n Y sin pe tJui c10 d e las dis · · d ¡ 1 es respecti vas y d ecrc t pos icio nes ge ne ra les que a c ue r a n a ; e~ Y T rans pon es de es~s t c.1 P · ~ · a la s órd e nes o fi c ia les el e l asaJe s "E l D irecto r Cen e~ irc cc16 n Gc ne rél l. ., . RESU EL VE : al, e n uso d e la fa c ulta d es que le son prop1Lts, D IS P OS IC IO NES G E N ERA LES .A rtíc ulo 1 .º _ P a ra e l . _ . . Agricult ura y D e f·ei1 A 1;-iejoi se r v1c 10 d-..: la D irección G en e ra l de conf · · sa g n co l · ~· Y s m p er juic io de las di s posiciones 1 e ndas por la s Je es _ as órdenes oficia les ye! p i esp~cti vas Y d ecre tos d e l P. E. de la N a ción, sonal de . e a sa 1es y T ra ns port es que se cx¡)1cla · n a l pei·e t . · esta D ire cción x encl1da d Y para el e xcl · ' · · · m a, serc: ·án sent s e acue rdo co ' usi vo ser v1c 10 d e la mis 1 reA1~esolución Y en lo nf a . reg~ amentaci ón orden a da e n la pre. tt. 2 ° _ A , s ormula nos qL _ , · , . t.e . po1 es ta se au to n zan . sig uien tes ·f ut-~nza.n se pa ra 1 ª e xped ic1ó n de d ic h a s ó rd e nes , lo~ · <>rrnutanos: Orden gene ral d . Pas · . e Pasa jes (r1b 1a~e oficial . . .. . eta esp ecial) an exo N .º I Pasaje oficia l · .. · · ·" · · .. · · · · ... · .. .. .... ... . )) 2 Orden ele t . . .. . .. · · · ··· . . .. ransporte . . . . .. .. . . . ... . )) )) 3 Art ... ... .. .... . .. . · · · ··· · · ·· · ··· » )) ofici" ] --t. 3 ·º - S.erá 4 "' •we cu . n <>torg d 1as ll1isn1 alquie r Úat a :Os : Por el D. espe cial) as órd,e:nes ura]ez.a que e l! Ire c tor Gen e ral toda o rden . oon ex . a sea · l)O 1. ¡ ' J cepc16n d e las ' e secr etario gen e ra ' ó rde ne s gen erales (Libreta �- 73 - Art. 4. º - Pa ra fa c ilitar la rapidez ·de movilidad en e l pe rso na l de_ ~efcn sa Ag rícola e ln \·cst igaciones y Estudios Especia les, como as1m1smo la mús fácil y pronta pro visión d e útil es y materia les de defen s~ . semill as. pl a ntas. cte., a utorízase a los jefes d e d ivisión, respect ivas, a oto rga r las órdenes o fi cia les para pasajes y tra nsportes que las n eces ida des de l se n ·icio así lo requie ran. A rt. 5.0 - Cua.ndo a juicio de los fun c iona rios a que se refie ren l o~ A rts. 3. y 4.º esta s neces idades de mejo r ser\"i cio lo ex ig ie ren , la Dirección Gen era l a uto ri za réÍ e l otorg amiento ele ó rdenes oficiales de pasajes y transpo rtes, al person a l de la repartición que ri.que llos designe n, la. que se rá confer ida d e ac uerd o con e l sig uie nte procedimiento: a ) Por designación directa del D irector Gene ral. b) A 'indi cac ión d el Sec reta rio Gene ra l. ~ A so li citud el e los je fes el Di visión , a c uyo ctecto mencionar{m en e ll a (Anexo 5. 0 ) , no mbre de l emplead o; puesto que d esempeña; .111.'1me ro de l sello; zona en que a ctúa ; m isión encom en dada y ra d io ·de acción e n que d esenvolverá la a utorización qu e se so licita . r\rt. 6. Las Orden es Ge ne ra les de pasajes (Libreta especial) serán otorgadas exc lus i\·ame nte po r la D irección Gene ral , para el se rvicio d e la misma, como tambi én, cua ndo por causas a ná logas las so li c ita ren la Sec reta ría Ge ne ral y los jefes de Di visión que se mencionan e n e l Art. 4. 0 S iempre qu e su otorgamiento respondie ra a pedidos efectua dos por dic hos fun c iona rios, e n sus soli citudes respectivas, e n viadas con ese objeto a la Dirección General, deberá consta r de: un a mane ra cla ra y precisa, la razón de carácter ofi cial que justifique e l ped ido.1 íf \ l efecto ha rán uso de las so licitrudes impresas con 1estc fin (Anexo N .0 6). Art. 7. 0 - Los empicados que por motirn de s us funcion es, la Dirección Gene ra l les ac ue rda la o rden genera l de pasajes (libreta especial), que residen fu era de la Capita l Fe d eral y que encontrá ndose accidentalmente en e lla , les fuera ordenado por sus superiore.s la comisión d e otros trabajos fuera el e Ja jurisdicción en que actúa:' dicha orden, los jefes ele divi sión respectivos, la dará n en los fonnulanos que por esta resoluc ión se ' autorizan con ese objeto. En e lla, constará, el empleo y nombre del mismo ; núme ro de la orden gen~r.al que tiene en su poder ; punto en que está destin.ado; nue.va com1s1ón que se le ordena; fecha d e salida; destino y radio ele acción en que actuar á, quedando con esto a utorizado a hacer uso de la Orden General que posee . A los efectos d el control que m ás adelante se establece, deberán remitir el cupón agregado a la p la nill a e n que se d~t.allan las ór~e­ nes expedidas, sin cu yo re quisito no será n reconocidos los pasajes. como de car ácter oficial. Art. 8.º - Para e l uso de las dis tintas órde nes ofi ciales que por el Art. 2. se autorizan , se procederá del modo sigui ente : 0 0 - 0 , ORDEN GENERAL DE PASAJES (LIBRETA ESPECIAL) a) S e entregará n las libre tas especia les, oonjunta mente con las. órdenes generales correspondientes, ig ual es a las que se indican en e l anexo 1 .0 • �- / -1 Siendo la libre ta c:-.p<.:c ial de ca r<'1ctc r pc rso1.1 a l, sólo pu eden hace r uso d e las úrcl cn(':-. ge ne ral es de pasajes que e lla con· tiene. e l e mpic ado a qui t· n le haya sido entregada y cxclus i\·a mcnte para e l :-.c n ·ic io para el cu;ll fu é o rdenada u en· trcga. Dcsc mpc11acla la comi-.;ión e ncome nd ada e l emp l ~a­ clo d c,·oh·t·rá inm cd ia1amcn1(_', ;l] jefe de la Di,·isi6n el ~ quien dependa, Ja libreta es pec ial con la s l)rck ncs el e p ~·ajes. que no ha ya n ut ilizado. e l que· a :-. u \ CZ har;Í entrega d e la m isma a la oficin a «Expedi ción y Conl rol » que rnfi s aclelctntc ~e e tabl?<;:c. la que la n::s<.: n ·ar:í a fin el e que pu eda se r nue ,·amente ut1l~ zada por e l mi smo cmpl ea cl o. sie mpre que den tro d el pen C?~º en que fu é ex pe dida. -e le el e ig na rc para una nueva com1s16n. T e rminada la libreta espec ia l por e l co mpleto uso el e las 6rd cn<?s ~le pa sa jes que a e l la \ "élll agregadas o cadu~cla por ~'~n.c 11111 ento ~e l plazo por e l que fu ere otorgad~, e l Je fe ele D in 1611 el e qui en cl epcncl a . u poseedor la reque rir~ de éste Y har~ ~ u entrega a la Oficin:-i ya mencionada, debi ~n d<? en este ultimo ca ·o soli cit ar: e una nue ,·a pa ra la t_e 1:~m ac i 6n de la com is ión , hac iéndose re f re ncia a la so\Jciud por la cua l aque ll a fu ere o to rgada. O R DENE S O FJ C IA L F. · b) Scr;;'t.n utilizad·:i.s . 1 · J Arts .., " - c(Apo i os 1un c iona rios me nc ionados en os · J · Y 4-º n exo 2). c) Serán utilizados po r los acue rdo con e l t.\ rt _ 0 (A e mplead os a uto rizados al e fecto de - · ,. n e xo J.º) TR AN "POR T ES el) Serán utilizados . 01 ra e llo (Anexo _~ tocios los fun c ion a rios a utorizados paArt. 9 º - Será11 cuenta l · . reconoc idas co 111 · . ., · · e e esta Dire cción G . º6 v·dá ltdas y s u cxped1 c10n por siempre que ene1 a l las f" . . d 11e.nen los req ui ·t : . 1 enes o 1c1a les autoriza a 5 · I .º Las 6 -d s1 os sig uientes: I en.es expedidas d .. neral o por los empl 1 n ecta m ente por la Dirección Gecual~~lier naturaleza ea~ ~s por e lla a utorizados al efecto, de no h aya da ql0 e ll_as fu eren y siempre que su e xdped1c16n e la Of · motivo te icma de «Exe pcd· . 6 ..a una o b servación por par te '2.º L se establece. ' ici 11 Y Cont rol» que más a delana s órdenes ex d. pe . idas por la S , .., . do co11 e l A las mism rt. J.º,. en 'Su parte fi eci etél:na General d e acue1so prieoed~s ~ondt óones a que ~al ly sie mpre g;ie reuna~ la.s 3° L . , nte. e 1aoe menc10n en el mc1. . as orden es ex d " nza 'el art º pe idas por lo · que las ~t4 · .' siempre que est : Jefes ele Di visión que a utoDirector e enores Y veng an f en en las mismas condiciones 4 -º Las órden eJ.1eral 0 Secretari~r~das conjuntamente con el es exped idas en eral. por los ern 1 P eados que a utoriza el 4 1 • �75 A n . ; ." ).' 6 .". s iempre que Lcng; 111 los mi s mos requisitos que la s a nt en ores_y que co nt · 1~ ga n adc 1i1;is la ;.1uto ri zaci6n firm a da po r e l Directo r o Secreta ri o Gene ra l, conjunt a me nte con la d el jefe de: J)i,·i. i<'.i n ;¡ qu e pcn enezca. :\rt . 10 . - Se a utori za a lns jefes de: Di,·i ión a que d ent ro de s us r especti,·as cfi,·is ioncs, a do pte n la s medida s que creyeren oport uno pa ra la mayo r fisca li zac ión en e l uso que hagan s us emp leados ele la s órden es q ue por Pasa jes .y Tra ns po n es expida n ele rt.c ue rdo c'on Jos Art ~ . 5. y 6." de esta reg la nr nt ac i6n y sie mpre que e llas no contraríen sus dis p os icio nes g en ra les. 0 E X l' E l> IC IÓ.\' \' CO.\' TR O L Art . 1 1 . - A los e fec tos d e l d e bido contra lo r e n las 1 ·~pe di c i on es de Ordenes O fi c ia les de Pasa jes y T ransportes gu e por ésta se regla.men ta , de pe ndie nte directa me n te d e la Secreta ría Gen eral, co n e l pe rson a l d e la J{ eparti ción qu a pro pues ta de a que lla , des igne la Dirección Gen era l. a ut o rízas~ e l fun ciona miento de una Ofi cin a que se d enom ina rá «Exped ic ión y Co ntro l», con la s o bligac iones y a tribuciones que se e s ta blecen: 1) A los e fecto s d e la c xped ici6n se proced er;;\ d el modo sigui ente : H a rá entrega de las libr2ta s esp~c i a l es, con las Ordenes Gene ra les de P asajes, bajo rec ibo, a los empl eados que directa m ente ordene Ja Direcc ión Genera l, el e acuerdo con lo que di spone en su prime ra pa rte e l a rt. 6.0 • 2) Hará ig ua lmente e ntre ga de Libre tas Especia les con s us corr·e spo.n<lien tes órden es gene rales d e pasajes, ba jo recibo, a los empleados qu e a solicitud de la Sec re ta ria Genera l y J efes d e Di visión, h ayan s ido des ig11a dos por la Dirección Genera l, y una vez comproba da en las soli citudes resp ectivas Ja r esolución s upe rior recaída, a rc hi vando éstas sin más trá m ite. En es tas c ntr"g a s la O fi cina llevará el núme ro correla tivo, salvo e l caso que se tra te de entregas d.e las mism as libretas rese r vadas a que se h ace mención en el in ciso a), p á rrafo 2. 0 d e l A rt . 8. 0 • 3) A m edida que las n ecesidades del servicio a s í lo exijan, los funcionarios que e l a rt. 3.º y 4·º. está n aut.orizaclos para s u otorga mi ento, remitirá n a la Oficina E xp edidora una planill a ( N .o 8) d eta lla ndo los pasajes que de ben ser e;xtendidos, la cua l d evo lve rá e11 e l día , a ser p osibl e, las órdenes solicita das, reser vando pa ra su a notac ión de cargo y a rchivo la planill a remitida a l e fe~to . Las _ó rde n e~ exte~?idas, que p or cualqui er c ircunstan c~a no. hubie ran ~ ido utili zadas, serán anuladas por Jos func10na nos a que dicha o rden corresponda y devuelta a Ja Oficina exp~didora :a fin de que ésta la agre gue al ta lo nario a que perte nece . 4) H a r á entrega bajo rec ibo a Jos Je fes de D ivisión, de talonarios en blanco, de Ordenes d e Pasajes y .Transportes, q ue d e ben ser usados p or los e mpleados desig nados a l e fecto �, ::: ¡ , , .· 1 . ·, lo hubie1re o r. ·f" T C el a n . ,. , s1. ·m ¡) 1i."<.' .q ulicc itud clestin:i c a .coi1 " 'I m· '';.,' 6n (;,.,,..,.a l' " n sin m <'1s t d n11tes · o )' proc.'C lc-ra "1 a' e h" o •f, ·s dl' !) i •·isión por . 1J c ' 1rg"<J" .J e con . " l ·'rtÍCu lo ;:intL-r101,s ..· e l <111 e ' ·". 10 t¡uc ·el e ac ulo •s1·do ~·ti efectuar Fo nnu a 1,1 e to · Cll b él lH O . ' I C\ ..111l'1C1O.' ·¡ · J 1 . . < ·I c¡ul' le se ra .· lo 11t1 tzac o , . · . h ,rl\, 111 SI( I<' sean c rll .r ~·g, 1( O. S1. l <tlonarros 0 110 . 1 C llJll el e O!-> la de • o u ]c t'ldo su u. o. 1 ro 1·c1·r a las •·ecibos, y una •·cz comp . ' . Ofi cina E xpcdiclo rn O h enea rg;~cl,1 J.1 1 . 1 Js f ormul ,11 tos. 1 . ue« . .· . "'"'· " ' 11 , . cdilcstintas DI\ '1s.1<1) 1T senH· se csla) cc c. 1, ..í clc l m od o sts . 11ro cc c c 1, ., ci u c po r d il'I coll l l.<ll "' \ los c fl'ctos ' . nprcn 1 2. · · . \ , " )' -J. .", e ni r· . 'l' r.·l··«·r1· el · rl. . .',ta )· lme nt e a \a• O 1Las D ivis iones. a '1.u.c 1 r.:m i ti,.;. q ut ncc t •. t u.· a 1 e fr eto di d a la D ireccoon. e ' C ¿ nt ro l. los. cll drtal 1e q uc cina de Expeci<c 1o n \ <l e nes c xpcd 1das,. e . de a ue rdo van agcegados a la s o' !la ( :S: ." 9 J, h1s c u.des ·{¡ n in fonnad as JO espec ifi ca ""n J;.1 P.la.111 tcs e n l a O fi c ina , :-,l·e t reso lu1ió n qu e se S a ntccccie nlCS CX ISte n ' . rC ll Crct l. par a el . l. r y e le1·adas a 1a ·Se e ' ·ct·1ria ' _ ,, den."~ ~ ]~."; c~Lc ~) :~1·cci ·;i<~~s«1 Lalonano~ lo~ ~- L '. 1~~i11as. 6) A rl. guien~e : a) ~.en ~·a rnpon~n c~n correspo nda. . . ... 1 >s po r los a rts: , . .' 1, d os aut o 11 zac .t ·. . , , L1 vas, b) Q uincena lmente, los c mp ca : fes d e Dtl'tsoo n :.es· p, ~·c ndo en 1 6 o y - " d a rá n cuenta a los JC . ( N" i o) aclJunt.i J le11 . q uien ·' · e lectos. . . s. ·e l· esta'Es· de e n un a ..pl¡¡1 111 ea a los cada caso, el cupón de con11 o. q u rizac ión co n fern ,, res· ce del uso que haya hecho d e l.t a ut o . . r los re mtt e nt• s . . tas pla nill as será n firm adao Y sella drª ' . a s us d estimllao pectivos y dirig idas ba10 sobre .ce• 11 •« llas' vayan rcc1b1e • 1 0x Los J efes d e Divis ió n, a m e dida_ ' Ofic ina las re mitirán informa das u obset' ac as a s ·motac10nes pedición y Control, La que d e ac . f rmid · uc rclo con su ' a d ron las dará cuenta de su conformidad o d1scon sen que mismas manifestando en este último caso las causa., G e nela funda, y las pasar á s m más tramite a a e ral. ' · ' · 1 S cre ta11c1 dep~ndan, ~iucl r~~ ~ ¡~ ·~s. h el~ ~ ° c) La Secl'Ctaría General, de acue rdo C[>n las m orma la Di· . f - c iones producidas ele vará para. su resolución las _Plamllas. ':;. tir. recc1ón General, aconse Ja ndo e l procec11m1ento a scºL d) Aprobadas por la Dirección General, las plani llas d e órd1: nes exped idas, de cualquie r naturaleza que e llas lueran, vo. verán a la Oficina d e Exped •c16n y Control pa ra su anota ci6n y archivo en los libros respectivos . Si e llas fue ran ob· servad as, se r emitirán ta mbién a ]a misma Oficina para las anotaciones que correspondan, de biendo éstas después a la tramitación que a l efe cto se entre~arse ordet~are. Art. 13. - D e acuerd o con .las dis posicio nes de la presente re· sol~c1ón pa ra las debidas anotac1o~es de asientos y control, la Secre· tana General procede rá a la creac1on de los libros especiales que sea n necesarios, procurando que su compaginación se adopte a un sistema conciso, exacto y de clara comprensión. Para la mayor facilidad Y �77 P!·ontitud e n e l control , se :C~t~ bl ece que los asientos respecti vos, se J1 aran separad a m ~n te po r d1n s 1 onc~ y cl ases de órdenes expedidas, ya fu e ren d e pasa1cs, libretas espec ia les o transportes. A rt: 14. - Con e l objeto indicad o en la pa rte fin a l de la parte a nteri or , la Secre ta ría Genera l y los J e fes de Di visión, remitirá n en los \"Olantcs que les será n proporc io na dos a l efecto las firma s a u" téntica$ y la impres ión d e los se llos correspondi entes, de l nersona l d e s~ s r especti vas de pende ncias . con las que la O fi cina organiza rá un f1 c hen1 .a fin de pode r fc c tua r la \·e rifi cac i_ó~ de _las mi smas que com o recibos se o torg uen (A nexo r 1). R em1t1rá n ig ua lmente una n ómin a de los e mpl eados destacados e n la R epúbli ca y que es tén t<Lmbi én ba jo sus respecti vas d epe ndenc ias, con la especificación de los puestos que d ese mpe ñan y Ciud ades o Pue blos qu e comprenden su jurisdi cc ión . . A rt . 15. - La impresión d e O rdenes O fi cia les se ha rá en los formul a rios qu e a l e fecto se dis pone n nume rad os correlativa m ente del oo.oo 1 .al r o.ooo y compagin á ndose e l ta lona rio de roo ·e jempla res, d es igná nd ose ca da c lase d e órden es con un a serie en letras y s u im presión se ha rá e n pape l de di stintos co lo res, a fin d e poder esta blecer re n una forma rá pida e l conc;;! pto que corresponde la orden ex pedida. Art . 16. - La Dirección Gene ra l por inte rmedio de la Ofic ina E_xpedi ción y Control gestiona rá d e las Empresas de Tra nspoi:tes, poseedo ras d e órd .... nes expedidas, presenten sus c uentas res pecti vas por meses y por las dis tin tas ca tego rías ei: 9ue fueron soli citadas. A rt. 1 7. - S in perjuicio d e _las di spos1c1ones ~en~ra l es de la Ley de Con'ta bilida d y de las que n gien pa ra la tram1tac1 ~n de las cuentas d e las e mpresas acreedoras por concepto de pasa1es, ·e tc., en las que se prese nten a esta Dirección pa ra su aprobac ión, siempre que se tra te d e órd . . nes expedidas d espu és d e la fecha en que se pon e ésta en vigencia , se dará en prim er término la de bida in~ervenció~ a la O fi cin a d e Expe dición y Contro l que esta reglamentac ión autonza. D IS POS IC IO NES l' EJ\' AL ES Art. 18. - Para e l fiel cumplimiento y obsuvanci~ d e Ja presente regla mentación por pa rte de todo e l persona! depe ndr ~ nte de _Ja Dire cción Genera l d e A g ri cultura y D efen sa Ag1~1 col a, ~a Sec retar!ª Gen eral y los }efes de Di visión que por esta se autonza, la h a~·an conocer en to das sus pa rtes a los e mplea dos d e sus de pendencias respectivas . . . Art. 19. - Qu eda te rmina n temente proh1b1clo el e~pl eo ele órd en es oficia les por pasajes y tra nsportes, que n~ sea~ exigidos por las neces ida des de l ser vicio o a utorizadas por la Dirección General. Art. 20. - Los empl eados que quebranten _l a dispos_ición a nterior, serán pasibles d e l descuento íntegro. de l pasa Je, ademas de la medi<la di sciplina ria que a juicio de la Drrecc1ón C'.renera l co~responda. Art. 2 1 . - D el uso inde bido d e las órdenes d e pasajes que efectúen los emple ados a que se r efier e ~ I _i~ c . b) de l art. 1 1 ! se ~án directa mente -res ponsable s los J e fes de D1 v1s16n, cuyas autonza c1oncs respecti vas hubie r·en so licita do, sin p~ rjui c i o d e hace r a bona r su importe �h inc· . . ·I . h tnt·ntv. ;nlcma· s l 1, l ' 1 ' l(J ut ilt za 1T ind t >I<. . . .. ) O rtlli\ O . íntegro al_ c1:1pl~ac o quia Di rccci<'>n ( ;enna 1 ere ~ L t •\ · l~~ie n to a \a!:> c.lis clida disc1p\111 a nLa qu~ 1"' gresio n e~ y fa ll a ele cu n~11>· 1l· >o r los fun cio t 2? a s t1a i _, ·, · otnL'l t < .ls \ . en est a rcso \uc10n . L . ,. ·orn )rob a da ~e ran . '. r . - · .el pos~ci?nes co~:~~~s~e es ta Rc pa rti c iú_n ., u~~·~ ' ~I~· ~ll c\np\co ~ sc- .'ª ;:~1~~ª~ ~~~n ~u gra_,·eel~,~~ ~7 ~~~ :~;t;~~\~~~ada s u, c_k~~~\~~ ~· ha1 101 paraci6n del m is m o. _,1 c > . . - ntc nic\a s e n e s ta r~ so 1 c 1 o rn:~ co 1cl co rrie nt e a no . A r t · 23. - L a.<; c\1spos rán e fecti ,·a s a conta r el esel c .. ..... .... .... .. . · · · e DI · po I C I O:"E.." T1' ,\:\S I TO Rl :\S . · t la , 1 ·r-'1 d e inm c d tat o ' en h forma que f1 c111a «l:. xpc ic1nn ) 'a nt ro ». , . c·1-ó 11. -de Jla orga111za . ..n ·ilo dis pon en los a rts. 1o y 12 . f. 1 11<) int e rrumpir \os s /. t 'l \' ' l m e e ·T !ad . t ra ns po r t e e re-º rt. 23. - E[ ec t ua elª" '-· ' .} , cios d e la D irección Gene ra t., e n c~ue a . 111 0 \ J ~~ , e n \ os :Lrt s . 3." y -~· nse a los func 1on a i ios design a d te las a uto rizaf·iere ' a uto ríza · . . .· · d la pre. e n . ._ · a solicita r con a nte nondad a la ' igen: ta e . fe cto será n prov1sciones compre ndidas d entro d e l art . :,.", a CU)O e. . . ·tud es imprc 1: 1 e ra l se h atos por la O ficin a «E xpedición Y Control», d~ las_,so 1G . n . eif'1 de que a sas con ese objeto . R e sue lt as é·s t as Po1· la D1recc1o . rá entrega de las O rde nes Oficial es correspo ndi ent e~. ,t 111 t rizados, su vez las remitan a los empl a d os q ue pa r a e ll o han s id o a.u ~re en ,·ipara que pueda n s er pue st:is e n u so d esde e l mome nt o que ci gencia la presente resolu ción . . \es de Art. 26. - Para las libretas especial es co n ó rd en es gcne ra d. ,.. . 1611 · a <<Expe pasajes actualmente e n u so, d a ra' n cu e nta a l a Of1cm •• • h -¿ : 0 y Contr-ol», de las que existan aco rd a das h asta la fech a , m en c iondu1 de número de la lib reta; nombr d el empleado que la p osee ; punto · on _ tiene su a sient·? ; e1~1ple<;> _que desc1~1p eña; juri sdi cci ~n que <1 barca i c~11a tidad d e pasa1es s m utiliza r ; motivo po r e l cua l fu e a.corda da Y te c S1 de su ,·encirniento , a fin de formula rles los respectivos c:trg o s . ~ ratifica. su otorgamiento y se a uto riza en e s te caso , e l uso de l a~ Oi d enes <? eneral es ha st a la cantidad de l p eríodo que se les asig nara, debiendo sola mente los Je fes de Di vis ión proced er a firma r las órdene s en la forma que lo prescribe e l a rt. 9.º en s u inc is o 3 .0 • Art . 27 . - Qu edan sin e fecto todas las disp osicion es a nte riores que hayan sido dictad~s con e ste ~bjcto . . . . Art . 28. - Comun 1que~e ~ qu1en :::s co1:r esponda. p a r a s u conoc1m~ento_ y de más efe ctQS, e msertese en e l libro ele R esoluc io n es d e la D irecc1on Gen eral. An . "-+ I a Sc~r~taría_ C cnd<: r~! pr_orcc e , 1 '? L ' 1 AKEXO N". 1 ORDEN GE NE RAL D E PASA J ES ( LlBR E TA E.S PE C LAL) Se adopta e l m ismo 1nodelo que las ciuc tran en uso. a c tua lmente s e e n c uen- �ANEXO N. 0 D. G. de A. y D. A. D. G. de A. y D. A. 2 D irección General de Agricultura y Defensa Agrícola CONTROL División ............ .. . Serie A. N'? ..... . .. .. . División . . ....... ...... . Serie A. N'? . . ......... . Empleado N'? ..... . .... . Empleado . .. ...... . . . . Oficina ......... . ..... . De ... . .......... . ... . Oficina . ... . ...... .. ..... . Empresa ...... . .. . .... '. . . De .......... . .. . .. . .... . A ....... . . .. .... ... .... . . . . . . . . . el.ase de ida . .. . A . ..... .. ............. . .... .. . ..... .......clase Dids ión ... . .. ................ . . ..... .. . . Serie A. N '.' ...... . F~cha ... . .... . ........... . . ... . .. . . .. .... . ........ . . . ... . .. . . . L os a gentes de .. . . . .. . .......... . .. . .... . ... . ... ... .. . . ... .. . . dará n . . . . . . . . pasaj e de. . . . . . . . . cl ase de ida .. .... . ... . ... . . . . . . . . . . . . . . desde .... ... ... . .... . ...... . . . ..... . . .. . ...... .. . h asta . .. ... . . .. . . . . ... . ..... . .. . . . . . . . al empl eado N ~' . . . ..... . Don ... . . ..... . ... . ....... . ... . . .. . .. .. . ..... . . . .... .. .. .. ... . . por cu enta de esta Dirección. Firma: J efe DiYisión ... Firm a : Director g en eral , o Secretario general. Moti Yo ................. . l~T R AK SF ER ! BLE Sello Divis ión. de ida ........ ... . .... . Motivo ...... .. .... .. . . Fecha ...... . ........... . A In 1111e//n . F irma: J efe División. Recibí ele.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pasaj e de ... . .. .. .. cl ase. ele ida . . . . .... ...... a que se refi ere la presente orde n. Número d el em pleado ANOTADO Fecha .. . . . ........... . Libro ...... .. .. .. .. . ... . F olio ... . . . ... · ......... . Archivo ... . . ........... . Fecha . F irn1a .. . .... . ...... . . . ... . . . ................ . . .. .. . Sello del empleado. �ANEXO N ? 3 D. G. de A . y D . A. D . G. de A. y D . A. Dirección General de Agricultura y Defensa Agrícola CONTROL División . . .. . .. . .... . . . Serie B. N? .. . .... .. . División . . .. .. . . . ... .... . Serie B. N? ... . . . ..... . Empleado .. . . .. . . . .... . Oficin a ............ . . . . Oficina ...... . ... ... .... . De . . ........ . ........ . De ....... . .. . .. . . ...... . A . . . . ... . . . ......... . . . . .· ...... cJas~ de ~ , 1/ .. . .. . ........ . .. . ... . ;d~ ~~-~~~ ~~~]~~~~- ...· . .· f ~~~~.... :........ . . ... Fech a ..... . ........... / ~o~" e;,;~,~ de ;,,~ ~; re~~;~;,: .. . .. . .... A. · ··· ·· ·· ·· · · ···· · ·· · · · [/ Qu eda au torizado el ........ . .......... . ... .. . . .. . ............. . N? .... . ..... . Don ... .. ...... . ... . ........... . ............... . ..· . : .. : : . cfase d.e .. ; .. para otorgar el presente. r Motivo . . ....... . ... . . . . . Motivo. . . . ... . . . . . . . . División....... . . . . . . . .... . .... . .. . .. . . .. . . .. . . .... . .......... . Serie B. N? ................. .. ............................ . . . Fecha .... . .................. . ... ..... . .... . ............ . .... . L os age11 tes de . ........... . ... . ................. .. ..... . ..... . da rán. . . . . . . . .. pasaje d e ..... .... clase. . . . . . . . . . . . . de ida . . . .......... ... desde ...... . ........ . ...... .. ....... . . . . . .. . . hasta ....... . . . . ...... .. ....... . ... . al empleado N ? . ......... . Firma: Jefe Didsió11. Firma: Dit-ecto r, o Secretario general. INTRA~SFERIBLE Sello Dh·isión. Firma del empleado (autenticada) A In ;mella. R ecibo en la misma forma a l Anexo N? 2. CJ:) o �- Sr -- A . r E X O N. 0 4 ORDE N DE TRANSPORTE Se adopta e l mrs mo usado actua lmente, agregándose el sig ui ente cupón de control : Direcci6n General de Agricultura y Defensa Agrícola CONTROL TRANSPORTE E tn presa ......... ... ·. · ·. · · · · · · · · · · · · · · · · · · .......... . De........ . ..... ···· · ········· ··· · ·· · · · ······ · · ·· ····· A ................ . . .. .... .. ... . .. . ....... . .. .... .. . . . J{ilog ran1os .... . .. . . . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . ... . lVIaterial .. . ... . . ..... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · (Fecha y firma) .. .... .......... .. . .. .. ... . . . . ANOTADO: Libro ....... .. . . ·· ·· ·· ·· ·· Folio ...... .. .... .. ... - · · · · Archivo . . . . ..... ... ...... . • �.\ \ s2 l·. ~ () '\ " ) D. G . A. y D . A . ' E~ t ·E l > I C I Ú\ y co:-: ·11.:01. .\rchi ,·o :\ ." .... . ... . ... · ·· · · · · ·· · · · · .. · · Anota do F ." ... .. . . .. ... ... . ... .. ·. · · · · · · · ·· Di ,·is ión ..... ....... .. .... ...... . .. ... ..... . ... ... . .... · · · · ·· ·· · · · · · ··· ·· · · ·· ... l l) . .. .. Señor D irector General: ., D e acue rdo con las dis pos ic iones conl l' ni c\;1s l ' ll la rl'so luc1rn1 n> gla me nta ri a d e O rd enes O fi ciales el e l'a ~ajes y Tran s po rtl'S, el e la. D irección Genera l, en e l In c iso ..... . dc: I art . )." te ngo e l a~rac.lo ele diri girm e a l señor Directo r Ge ne ra l, soli c itanclo k se a a co rd a c\o a l.· ···· ..... ....... ...... se ll o N .''. .. ... , Do n ... ... .. .... . .... ....... . .. c\estac aclo e n .... . . . .. ... .... .. la a uto rización n ecesari a para c:x te ndcr t >rcle nt: s U fi c i al~s d e Pasajes y Tra ns port es, por c ue nt a ele la l) irccc ic'rn ( ~ ·ne ra l. .cie n u 0 del radie de acción en que di ch o e mpleado a ctúa , co m p re n c\ 1clo e n · tre ._. .. ...... ........ .._. ...... ·Y...... . ......... .. . .. ... , po r re que r irlo a s í 1.a s n e· ce~id~de~ ·ele meJ?'r ser vicio. Pa ra e l caso ele que ;tsí lo rcso ~Ytl'ré\ el seno1 D irector, s1rvase o rde na r a \a O fi c in a «Exp edi c ión v C o nrroh>. ~e me haga entr ga de .·: ...... ta lo na rios ele pa sa jes en bl a1~co Y··· ·· · ··· e transporte, con el objeto indi cado. Salud a a \ señor D irector Gene ra l co n toci a co ns idera c ión. ···· ···· ··· ·· ··· ···· ··. · ·· · · ··· · · ·· · · · · · ··· . . . . . . B uenos Aires , ... .......... ..... ....... ....... ..... .. 19 ..... . V isto lo solicita do por e l J efe d e o· . . , to a 1a!'; razon - es que en e ll a . 1v1s10n · · · · · · · ... ....... .... ... y. a te n Do ac1ucc , ac uér dase a l .... . . . · · · · ·· · ·· ··· · · · · · · ···· · ·· · n · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · a uto riza · ' f cion pa1a extend er O rd e n es Oficia· les ele pasajes y tra nsportes Pase a la O ficina d e Exp yeCn 1 01·ma qu e en la fórmul a se es¡Jecifica . 1 o nt1 · · 4.o d e1 Art . 10, d e la resolu . o ' pa rae que el·e a.cue rdo co n e l In ciso 16 l~s, Y h aga entrega a l solici tai~t e ~er~~l amenta;ia d e O rden es Oficiapi e de la presente y ~rchívese . ta lonan os que se men cio nan a l ª_ ···· ·· · · ··· ····· ··· ··· ··· ··· ······· ·· . . ... . .R ºb'1 Buenos Aires . cci de la Ofi cin E . . .. · · · · · · · · .... nos en blai el xped1c1ón y e .····.. ······... ···· 19. · · · · · 1co, ·e acuerdo con lo 1· . ont1ol. ... ....... t~tl o na· so 1c1tado. · ·· · · · · ··· · ª ANOTADO No Li·b ~~· ·· · ·· · ····· ·· · ..... .... ··· ··· ······· · F olio··· ·· ········· ···· ·· ···· ······ · ···· ···· ······· ··· · ·· ····· ······· ·· ·· ··· ·· ····· ·· ·· ····· · , �,\ :'\ E X O :'\ ." 6 D . G . A. y D.A. EXPED I C I Ó~ Y C O~T IWL . \~OT:\DO .-\rchi\·o .. .. ... ..... .. .... .. .. ............ ... . Folio ..... ... .... .. .... .... .... ....... .... .... . J)i,·is icín ... ... ... ..... .... ............. ........ .. ... . ... .. ............. .. . .. .. .... r9 .. .. . Señor D irector Gen era l : De acue rdo con las disposic iones co nten ida s e n e l r\rt . 6. 0 d e la resoluc ión reglamenta ria d e O rdenes Oficia les ele Pasajes y Tran sport es ele la Dirección General, tengo el agrado de dirigirme al señor Director, solicitando le sea acordada al. ...... ...... .. . .............. sell o N. 0 . .. . .. Don . .... ....... ............... emp leado d e . ... ............ ... .. una orden gene ra l de pasajes, destina da a su 1110,·ilida d , comprendida entre ..... . ..... . ... ... . .. ... y su destino ................... .. ... y ra dio de acc ión e ntre . .. ........ .... ... ...... y ........... ... ...... .... . . ... . F undamento e l pr ·srnte pedid o e n que dic ho emp icado .. .. .. .. . Sa luda a l Señor Directo r con tocia co nsideración. Bu enos A ires ... ........ .. .... ........ ... .. 19 ..... . \ isto lo so lic itado po r el J efe ele División ..... . .... ... .. .. . ... y atento a las razo nes que en e lla a d'Ucc, acuérdase a l. .. .. .... ......... D on .. . .. ... ... . . . . . . . . . . . . .. . . a los fin es de la co mi sión que se le encomi·e nda, una o rden ~cnc ral d e pasajes pa ra e l u so de la misma, d ent ro d el radio de acción q ue en la presente se menciona. Pase a la Ofic in a ele Expedición y Control, para q ue de acuerdo a lo dispuesto en e l Inciso 2.º , del A rt. 1 o, de la reso luc ión regla menta ri a, haga e ntrega d e la orden ge ne ra l que se solicita y arc hívese. ··· ···· · ····· · ··· · · ············ ··· · Buenos Aires .......... .. . ....... .. . . ····· · 19.· · .. . Rec ib í d e la Oficina Expedición y Control, la O rden Genera l ele Pa sajes N .º . .. . .. (Libreta Especia l), para e l. ...... ... ... ..... Don .. .. . . ·· · · ····· · ··· · · ········ · · ··· ···· ··· · ··· · ·· • ·· ·· · A:\!OTADO N .u ..... .. .. ... .... ·· ·· ····· . . ····· ··· .. . ···· ··· Libro .. ... ..... ... ... .... .. .... . .. ..... ..... .. . Folio ................... .......... ~ ..... ... ... . �' - 8..¡. - A N EXO'.'\." 7 ORDEK DE SALID A D ivisión ..... ...... ........ .. ...... .... ..... ... ... ... ...... ..... . 19. · · ··· E l. ...... ...... .. Don .. ....... ..... .. ..... .. ... . destacado en ....... .. ······ · · · · · y que se encuentra accidenta lmente e n ésta , se t raslada rá el clía . · · · · · · · · a ....... ........ ...... ..... .... con objeto de ... .... .. .... .... . .... ..... Para su mo· vilidad hará Vd. uso de la orden ge ne ra l ele pasajes ~-"···· ·· c.:~ist cntc en su pode r. Al e fecto, se Je fija el ra dio compre nd ido entre .. . · ·· · ·· ·· · ·· · · ·· · · ···· · · · · · · Y···· ···· ········ ...... .. para e l cump limi ento de es ta nü si6n . de la cual deb erá V d. dar cuenta una. \ºCz te rm in ada . ... ········· ··· ········ · ··· ·· · ·· ·· ··········· CU PÓN DE CONTRO i. D iv. ··· ··· ······ ····· ··· Buenos Ai res ··· ······ ·· ···· · ··· ·· . . ·· ····· ··· Al.. ....... ... Don se le ha. ordenado s·e ·~~-~~ ~~~{~ ·~ · · · · · · · · · · · · · · · destacado e n ..... : .. .... ··"··· ·~ comis1º611 de . . d b· · · · · · · · · · · · · · · · · · · . .... . con el ob ·1eto de un · s·erv1c1 tuar entr·e o, e iendo salir el d ía . ... ... . .. ... ... . . y debe rá ac· y ···· ··· ·· · ... hace r uso ······· ·en su .. ·· · · · · · 1 h'l · · · ··· · · · · ... .. es tando a utorizac o ' . . mov1h dad de la O 1·d en General d e Pasa 1es I .º · · · · · · existente en su poder. ·· ·· · ····· · ··· ·· · · · ·· ··· · ···· · · ..... ..... . �ANEXO X.º 8 PLA · 1LI.A D E EXPED IC IÓ:'-1 Di,·isión ......... .. ......... .. . ... ... .. .. .. .... ...... . ..... I9 ..... . Señor En cargado de la Oficina Exped ició n y Co ntrol : D e acue rdo co n e l Inciso 3. 0 de l A rt. 10, de la resolución reglamenta ria de O rdenes O fi cia les, s ír vase extende r las órdenes de ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a que se refie re la presente planilla y remitirla a esta O ficin a. N.o del sell o P ues to q n c ocupa Empresa ~""" . Cl ase Condición Motivo A 1 A N EXO N.º 9 P L AN ILLA DE R EM ISIÓN - CU P ONES DE CO TR OL ANOTADO Libro .... ... ... .... ... ... .. ... . ........ . ...... . Folio .... ....... . ...... ...... ... ........... . .. . ArchivQ ... .. .... ........ . ...... ... ....... ... . División ... . . . ... .. .. . .... ... ... .. .... ..... ... ..... ..... .. . 19 .. .. . . Señor E ncargado de la Oficina Expedición y Control : De acuerdo co n el I nciso a) d el a rt. I I, de la resolución regla menta ria de Ordenes Oficiales, se remite a V d. la presente planilla, corr,~SJ?~nd iente a las órdenes de ...... .. ....... ..... .... expedidas por esta D IVISión. d esd e ......... .. ....... ... . .. a ......... ... ......... · · ·· ····· N.o del cupón Des t ino Empicado Clase Empresa De A 1 Condición Motivo �- 86 - ,\ :'\ E ~ O :'\ ." 1O A:'\OTA LJO Libro ... . ........ ... ..... ........ ..... ........ . Foli o ... ... .. . ... ... .. . ...... ... .... ... .. .... . . Archi rn . . . ... ...... ...... .. .... ... ... .... ... . l'l.Ai'\ ll.l.1\ l>l·'. l{ l·. :\ll S I <°>:"' ···· ······ ·· ······ ·· ··· · ········· · . · · · · · ·· · . ..... . · ···· ·· .. 19 ... .. . Señor J efe d e la Di,·is ió n ......... ... ....... .. ... .. . .. .. ... .. ..... . De acue rdo con e l In ciso b ) d e l .\n . 1 1. ck la resoluc ión r egla: m ent a rí a de O rd ene s O fi ciale . re mit o a l se ño r Jefc a los cf c~tos que h aya lugar la plani lla con ~·l clL:ta ll e y c upo nes co rrcsponclicn : tes ~ la s ó rdenes q1:1e po r .................. . . .... l' n curnplimi~nto ck l~~1 f un c1o nes que desempe ño en ............. . .......... .. .... han s id o e:-:pcc d as po r el suscrito d esde el. .... .... .... ...... ...... . ...... .... has ta l'I. .. · · · · · · · · · ·'.'(o · \ d e 1 c upó n 1·:111plcado \ o-.m¡"" " 1- Cla se Uo " " " '" 1 A 1""'""'''"'1 ···· ··· · ...... ... ····· · · .. ······· · .·. . .. ... ... . . .. .. l· irma ·· ···· ........ . .. ····· ·· ··· ······ ··· .... Sell o . .......... . ... .... ... .. ... . .......... .. .. ANEXO N .º 11 VOLA N T E DE FIRMA D.G. A. y D.A. D ivisión . Emplead¿········ ······· ··· ········ ···· ···· Puest · · · · ·· · · ······ · · · ···· .... ... · · · · · · · · · · ··· · ·· ···· · · · · · D . 0 que d esempeña .. · ···· · ··· ··· · · .. · · .. · ··· · · · ·· · ····· estmo ... ........ . ···· ····· ·· ····. ··· ······ . N .º del ~-~¡¡¿· ····· ············ ···· ··· ············ .. .. ················ · ... ·· · ··· ... ... · · · · ···· · ·· (Firma) ······· · · ··· · ·· · ..... .··············· ..... (Sello del emp ka d o ) ... ... ·· ·· ·· �. La Se:rela rÍé_I ~l" éc ni ca. dand o cumpl imiento a lo ord enado po r S. E. e l senor :\I1111stro, a l con ceder la colaboración del i\l[iniste rio que le so li cita r;1 la Roya l Co mmi ss io n, para la dis Lri bución d e e1wases a los agri cull o res, proyectó una reglamentac ió n con <·se objeto, la que aceptada en parte, s in·iú ele base a la resolución qu e dictara el Ministe ri o con fec ha 2 de di c iembre d e l afi o ppdo. ; de í1Cuerdo a la c ua l se a jusL<'> el procedimi e nt o seguido por los em pl eados de la Re part ición, ll a mado a in te n-cn ir en la dis tribu ció n de e1wases. T en.ie ndo e n cucnta las facu ltades co nferidas por e l art. 3." de la m enc ionada resolució n , la Sec reLa ría proyectó su reg lamentación. la que somet id a a la D irecc ió n Ge ne ra l fu é adoptada por ésta y ordenada en forma de c irc ula r para s u d e bido cumplimi ento. En cumplimi ento de la reso luc ión y di sposiciones ordenadas, se ha oto rgado , por intermedio ele las ofi cinas secc ional es respectiva s y por la Secreta ría T écn ica .... .. .............. . ... ce rtifi cad os por ........ . bol sas pa ra los e n vases ele trigo, lino y a\·ena . El otorgami ento d e certifi cados se e fectuó e n fo rma regular y sujew ·en un todo a las ó rdenes e in struccio nes impa rtidas, siendo de mi d e ber hace r notar . que las cli stinLa s opera ciones a que ell a di era m o tin_1. no han ciado lug ar a quejas . ni recla mo a lguno por pa rte el e los inte resados, a pesar de l n(1111e ro c recido de colonos sol icitantes y num e roso pe rsona l de la Defensa .-\grícola que ha cl c bjdo tomar pa rte en su exped ic ión, e l que ha puesto de reli e,·e una ,.::!z má s a l pa r qu e su labo rios id ad y competencia, la honestidad con que sabe cumplir con s u de ber, lo que con sati sfacció n 111 ::: ha :-; ido ciado e l poder pa teJH iza r. La circular reg lamentada , que se pasó a las seccio nales, es la s ig ui ente : Expedición de certifica.dos a. los agricultores - Su i·egla.menta.ción Haciendo uso d e las facu ltades confe ridas en e l art ículo 3. 0 ele la resolución de l M inisterio ele Agri cultura de fec ha 2 el e diciembre cttc., la expedición el e ce rtifi cados a los agricultores qu~ la m isma o rd ena, se efectuará por los funcion a rios y empleados desig nados con ese objeto, ele acuerdo a las dispos iciones sig ui entes: 1 ." Los oerti ficaclos ele agri cultores se otorgadtn a tocias aquell as personas que comprueben el ca rácter ele tal , ya fueren propietarios, arrendatarios o culti vadores a l tanto por ciento y para su otorgamiento s·e proc·ed erá e n la siguiente fo rma : 2. ª Entre.i;arán a Jos rec urrentes, las so licitudes d e pedidos de bolsa s que a l efoc to tienen e n su poder , s iempre qu e les fuere por ellos so licita d a, quienes llenará n los claros existentes e n los mi smos con los ·datos qu e corresponda n y la firmarán en presencia del funcionario o e mpleado autorizado. Caso ele no saberlo hacer , lo harán a 5 u ruego dos testigos. Cu a ndo les fuera presentada una sol icitud firmada, wmprobará si .e l. qu e la pre~enta es e l interesa?o y no s iéndolo exigirán Ja autenti cid a d de la firma, la q ue deb era hacerla una a utorid a d legal. 3." - Recibida la so licitud ha rán cons.t~ r e n ell a la fecha _de recepción , procediendo acto continuo a venf1 car 1~ co n~probac1 ón el~ los datos exp resados, Ja que efec tuará n: los fun c1onanos ele la cap1- �- 88 . l ·. , .. l le lnn ~ido ta l fede ral , e n las planillas ccnsa ll's q_uc.: ª . l'~tc 0 )jC 10 : ' illa . ' dist ribuíd as, los de Ja región ce rea li sta 1gualmt· n tc con ~ ,t P1.rn cen sal de su jur isd icción respecti,·a, ·x istc nt e en s u pocle i · . 4.a - Comprobado el carúctcr ele agri cultor y cxte_n-; iún ck. a rca sembrad a, Jos fun cio na rios ele la capital fcclc rnl. _po r . tnte rrn ccllo de la ofi cina designada a l e fecto, ve rifi carán si la r·a.nt 1cl_a d de bol ~n.s solicitada corresponde a la espec ifi ca ción e n l;L-; pla~11_llas respecti vas, y s i así fue re, extende rá n sin mús td1mitc el cc ruf 1caclo. el qL,IC sell a rán y firm a rá n y harán e ntrega a l int e resado . e n la <tU ha ran con star la fec ha de salida, r ete nie ndo e n su pod er e l cu pón ele c 01~ ­ trol, e l cua l re mitirán diariamente a Sec retaría Gene ra l el e esta D~­ rección . Los Agróno mo s Regiona les y ·o misarios de Dcf e nsa Ag_n cola, exte ndiendo e l ce rtifi cad o lo sell arún, firmar ;in y rcmit iní.n chariamente e n los sobres especia les « E \ "ASE l'AR A t.A L'O ºEC ll.\ », a Ja D irección Gene ra l, conjunta men te con e l c upón d¡c co ntro l y documentac ión res pee ti va; o lo e ntregarán a los in te r , a dos s i así lo solicitare n , reser vándose el cu pón ele cont rol. qu e se c n,·ia rá a Ja D irecc ión Gene ra l. 5.ª - C_uand o el !1~me ro d e bolsas pedido no es té ele a c ue rd o con 1a cantid ad espec1f1cada en las pl a nill as censales, ha r{rn las rompro?aciones de l caso a fin d e _e~tab l ecc r su veracidad y '.:> ie mpre qu~ cl_eb1era hacerse ~uga r a lo sohc1tado, exte nde rán el cert ifi cado rem1t1éndo lo e n 1a misma forma indicada e n las dis posicio nes a nte riores. ?·" - Cuando 1os solicitantes de certificados no fi g ure n é·n las planill a~ censales, de be rá n prese_ntar en su caso respec tivo, eJ títL~lo de ~rop1edad , contratos de l?cac1ón 0 de soc ied ad. S i po r cualqrne r mot1_vo ésto n_o les fue ra posi ble , presenta rá n en su defecto una constancia de quien Jo re ten ga e n. s u podc i· , ya f ue ra e 1 B a neo ele ) al e N ac1·ó n o .auton· c1a d legal con st1tuída. 71.'1 - ~n e:to~ casos, como cuando e l soli citante sea un :::.crricult or tanto poi ciento y carezca d e contr de . · 0 agric ultor y e xtensión de áre . a to , 1?-s c:omp1 obac1onc:s . as cult ivadas estaran a cargo en s us 1uns. . . d 1cc1ones respect1 vas d e los Agró 'R · " · d Defen sa Agrícola, q~ienes la ef nom?s 'eg1onales y Comisar~s e a sus órdenes. C uando les fuer~ctuaran ~on el per~onal de pe ndiente quie ra de tos funcionarios n r~qruen~os estos mformes por c~1al­ dos al otorgamiento de est~u~e~~1fi ª capital fede ral e~tán a ut?nzames en forma telegráfica en el d '1 caclos, deber án envia r sus mfortuada la comprobación debida que l'~S fueran ::;olicita clos . Ef~~­ cados la forma indicada en las~a~~p:.~.irán Y re mitirán Jos ce rtih. 8: - D ado que la cantidad de b n~llas censales ha sido e n formJa cale olsas espec ifi cada e n las pl~citudes, previa compr<obación un ulada,_ se ace ptará en las sohpor hectárea . ' tole rancia máxima ele 1 o bolsas . 9.ª - En ningún caso destruirán . . . dos_ oert1hcados que inutilicen, por. error u o~ra causa, debiendo nanos r espectivos y cruzados con y~e 1 éstos adheridos a los talopalabra (( INUTILIZADO». . l o.ª - En los oe.rt"f d figuren , l . 1 ica os que exn.id' . en as pla nillas censales co 1 iei en, cuyas so licitudes no g a ren por may , ' mo asímis · tarán or numero de bolsas que f _ mo 1os que se otortancia~oqn e 1 cup.ón die control correspondi~gu1an en la misma, adjunue tuvie ren para su otorgam· nte , ·en cada caso las consie nto. ' :a :n ª ª ª J �1 1 ." Pa ra la expedi ción ele ce rtifi ca dos. los Co misa rios Sccc iona les o rdena rá n a los em picados destacados dentro de su juri sdi cción respec tiva. pro cedan a s u oto rga mi ento , e l que extendido lo re mitirá a l Comisario .Secciona ! ele qu ien dependa , conjuntamente con la solicitud , qui en pondrá su \ ." B 0 y lo remitid en la fo rma establecida en esta reglamentación . A l e fecto le rcmitir;:'tn copia de estas instr-ucc iones, como a simismo les orde na rá n qu e las informacion es que se les so li citen de ac uerdo con la dis posición de la cláusula 7 .a, sea contestada e n la fo rma que en e lla se indica.. Los Com isa rios Secc ionales remitirán a sus jefes respec tirns ta n pronto reciba n estas inst ru cciones, un a nómin a ele los empleados 4ue desig nen en s us respect irns Secc ionales pa ra la expedición ele ce rtificados y punto donde tie nen su asiento. 1 2.ª - Es ob ligatorio de los fun ciona rios y e mpleados a utorizados, aceptar tocia queja o rec lamo que interpusieran los ag-ric'llltores d e cua lquiera naturaleza q ue e ll a fu ere y siempre qué tuvieran atingenci.a con la distribu ción ele en vases pa ra la cosecha, la.s que con su in fo rmación doc umen tada las e le\·arán a la resolución de la D irección Gene ra l. S iempre que la queja o reclamo interpuesto fue ra contra e l empl eado o func ionario o b ligado a recibirl a y se negare éste a darl e curso, comprobado por la Dirección , se rá tenido romo prueba sufi ciente del hec ho comet ido que motiva ra la que ja o reclamo inte rpuesto . 13 .ª - Cuand o se compruebe que en la expedi ción de certifi cados no se ha n tenido en cue nta los da tos que se especificaron en las pl anillas censales o que no fi g ura ndo e n e llas los soli citantes, se hayan adulte rado o frag uado los hechos a e fectos de su otorgami ento , ser{t te nido como causa grave y los fun c ionarios o empleados que la hubieren cometido se rán conside rados como adulteradores de documentos públicos y quedará n sujetos a las di sposiciones del Códi go Penal, sin perjuicio d e la s que correspondiera adm inistrativamente. 14.ª - Los Comisarios de D efen sa Agrícola, suministra rá n a los Agrónomos R egionales todos los in formes que les fu eran po r éstos re queridos a los efectos de la comprobación d e agricultores, como asimismo los que tengan relación con Ja distribución de en vases . 15.ª - Los Agrónomos regionales y Comisarios de D. Agr ícola pondrán en conocimiento inme dia to a los colonos soli cita ntes, la rem isión de sus r-espectivos pedidos a la Royal Commission O n \1V cat Supplais., una v,ez que les sea esto comun icado por la Secretaría General, a fin de que los •s olicitantes sepan el resultado de sus gestiones. l Ó.ª - Co locarán en lugar visible de la oficina, como a sí mismo en todas las reparticiones públ icas, un e jempl ar de esta circular. Buenos Aires , diciembre 10 de 19 18 . FELIPE SEN I LLOSA Director Gral. de Agríe. y Def. Agríe. �- <JO - ª · ·1 rcquc: ri c. Pº r c·I \ l·11~1-.t c: i dv .1 . ,...,1 s; 1 ccnl ic'. 'ce rca 1,., · 1en 1,,_ d <·1><>; " '." io.rnn ekk1 1 rna1ll" 1 1 el almacena miento ?e ?,s de « Si los ·> eco110.n11 <o:-... n n iciún. n:onst1ucc 1onde propied a d e1<' m hma re. ¡ ' . • \) 1Agrlcola Y a e . . b le r ia l existente )' di ponr · . .., h 'llJro bac1on ele S. E . e 1 seno · . e ue n1crec 1cru 11 e e . r 1 g lamen1ac1 oncs 1 lm ente, .se e nc uen1ran " ng-o . nistro Y que actua La Sccrct.a ría T, lo~ . . n·<•l am en to .· c~a Reglamen t ac1on . , para almacenanuen o e . t d cere ales e n 1os D e pós itos de la. Defens a. Agrícola B uen o~ :.\ ircs. enl' ro 2 ..,., de 19 i <). .·t ~ ;~~duetos ·i'c ri~ rcglan1cnt~s J n 1i1) E- e1, D e acuerdo con el Ar t. 2." dc.1 !lee r '.e "e 2 J- de junior d el año ppdo., por el .cua l se ª"' º ""ª a est e ag-ríco las <·n· l la la form a en q ue se r \º .' 6 c rc ns;1 A g rícola. i r 1is· Dep6sitos Pertenecientes a la " 1S.' º 11 <e ol) cto . E l po~ran almal).c.ena.~os resolución de refe rencia dec lara h a b1l1t a cl os co n ese tro de Agricultura de la 1ación , rcsue l\'e: -~gi 1 . 11 ,rrrto Art . 1.' - Los d cp6s1tos de la D e fe nsa ic o ' ·clo r 11con e h< de junio 25 d el ano pp ·o., q ucc an l a . 1 1 d\ ·' • 1·1 c.¡uc· po . duetos . d 1 1 b Tt · dos d e acucr cecapacidad, recib irán pa ra su a lmaocnan11 cn to to dos 1os res d en ti o reali stas, siempre que ello foerc solic itado po r los agricu to0 jurisd icci6n . . . . c ha>. los de su respectiva 0 1~ 1 Art. 2. - Podrán depositar los produc tos de s_u cose le cie nto agricultores q ue hayan sembrado en el a ño un m á ximu m ' veinte hectáreas . b rar" c~ic d ía Art. 3-' - Po r e l. a lma cena m iento d e los prod uc tos _ se ose.oocobrarán 105. moneda na ciona l, por bolsa po r día. La s 1ra cc10 11<.s por enter<0 . ·se A El rt. 4-' - ' !»ge> se e fectuará por los de postta ntcs a , itos . ne1c1 los productos y antes de ser retirad os los mismos. d e los 1d ,·e e pos Art · 5-' - Los permisos ele a trnace na m ie n to q uc se o torg uen: persona tes 'e intransfe ribles, deb ien do ser re tirados lo s p rod ucto los dep6sitos, tan pronto se efect cualqu ier :n atura leza que ella fuer aúe una trasm isió n de clo mmto de 00 de . tosr~s- Art. 6.' - Los permisos de d epósitos . se presentará n por nteresaclos a los ComtSan os de D efens a A g r ícola y a las secc io na les to 1 Pecti vas ' ¡< ' 1 fec ' 00n<ldos en los formula rios des tina d os a e ie Y seran exte debe rá nsta r, cantidad . de bo lsas a 0 boletas e l cua l se soitcita , a la q ue de 0 un \leso m ' esgiane correspondie ntes, ade111ás d e un se A ne a nac1ona 1. (Facsímil N , t ) . rt . 7 ·º - & ec ibid 0 ¡ d' . · · · -an° e Pe td<i d e d e pós itos por los Comt> oli· 0respectiv<is corn . 5 citantc 111la veracida d de los d a tos o frecid os po r s la rden de recibo d.:\ fset tso en tregad o a J co Jo no 1a so ti ci tud º ';,°., do p1od uctos correspondie ntes pa ra el enca ro· del D ep6sit<>. ~~ ~~e~rede\!~~mpolº' ~ <ito;gar~'º,bada almacena~, e~pe~as acompanai~ro �91 - An . 8." Rec ibida po r éste la o rden y a lmace nados los productos procede r{t a deja r cons tanc ia en la mi sma , en la form a indi cada a l pi e de la so li citud , retenie ndo ésta en s u pode r a fin de remitirla en el día <il Comisario de Defensa .-\grícola de qui en de pend e. para las a notac io nes respect i\·as. E l e nca rga d o del depósito otorga rá en este a cto ;:-i l agri cul to r e l co rrespo nd ient e rec ibo ele los productos ;-i lma cenaclos (facsím il >:." 2 1. A rt . 9." - En cua lqu ie r ti empo pocl r<.Í n los pro pietarios ret irar d e los Depc'is itos los produc tos q ue tie nen a lm a cenados . ;rnnque no 5" hubi era \·cncido e l plazo po r e l cual f ucrn so licita d o el per m iso de alma cena miento, a c uyo cf ccto los deposit ante;; deb ~ d n so licitar e l retiro ele los mis mos a los Co mi sa ri o!> de De fensa .-\ g rícola que corresponda , a fin d e que éstos prac ti quen la. liquida c io nes d e acuerdo a lo es tipul ado en e l a rt. J."; y se haga efecti\·o su pago antes de ret ira r los productos d e los D e pós itos ( f acsím il >: ." 3 ). otorgando l' I co rrespo nd ient e recibo (F acs ímil · ." 4). A rt. 1o. - Las sum as que se perciban será n d e pos itadas en el Ba nco d e la . 1 ación por e l Com isa rio d e D. Agríco la a m edida que sean satisfechas em ·ia ncl o a l jefe el e la D i\·is ió n ele D. A.gr ícola las boletas co rrespond ientes. q uie n to rnand o nota ele las mismas en los libros res pecti vos las e lcvarft con nota a la Di recc ió n Genera l. Art. 1 1. - Los Com isa ri os d e D e fensa Agríco la, de acuerdo con la capac idad exis tente en los De pós itos qu.._ están bajo su jurisdicc ión , a l a lmacenar los produ ctos. cuiclaréÍ n que su distribución no dé lugar a. con fu sión d e Jos mi s mos, de ja nd o entre e llos los claros y espac ios sufi c ientes co mo así mi sm o, los necesarios para su conse r,·ac ió n y ae reación, •A l e fecto, di\·idir<1 e l galpón e n ta ntas pa rtes igua les como é l conte nga, las q ue n umera rá y procede rá a ha cer entrega de las mism as po r o rd en de pro piedad so li citada . De ia O i\·is ió n q ue •e fectúa, ha rá po r dupli cado, e l p la no res pecti,·o, em ·ian do uno el e e llos a l J e fe ele la D i,·is ió n ele Defensa Agríco la. Art. · I 2. - Las ·operac io nes de carga, descarga y es ti ba, e n los Depósitos, serán ·efectuadas por los colonos depositan tes o por cuenta ele ell os , .como asímismo los gastos q ue en estos y la conser vaci6n ele los mism os se o rig ina ren . A rt. 13. - Los d epositan tes, a efec tos de la conse rvación de s us productos ten drá n e nt rada a los Depósitos, siempren que lo desee n. pero no ·podrán efectua r ning una operación de mo vida de la estiba o v·enti lación d e -los productos, sin previa autorizac ión del encargado del D e pós ito. Estas o peracion es podrá n ig ualmente ser atendidas por re presentantes legales de los co lonos, a cuyo efecto así lo propo nd rá n estos a la presentac ión de sus pedidos. A rt. 1 4. - Los Comisari os de D efensa Agrícola llevarán por d up licad o la document~~ i ón d e los pe rmi so~ que por 1<1: pr~sente se !l ~ ­ tori za deb iendo rem1t1r sema na lmente a l Jefe d e la D1 v1s1611 , los o n g 1na les 'de los qu e otorg ue, reser vándose a sus efectos los duplicados co rrespondientes. . . . . A rt. 1 5. - Los co lonos que .so lic1taren pe!·rn1so de a lmai:e na m1ento ·e n los distintos depós itos existentes, podra n presen tar en sus respectivas localida des, .l a~ s? li~i tudes a los .e mplead~~ ele la Defe~.sa Agríco la q ue en s us 1un schcc1ones r.e~p,ect~ vas auto11 c~n los ~om 1sa­ rios S eccio na les, ·los cuales las rem1tira n m formacl~s a los Jefes 111med iatos d e qui enes d e pe nda n a Jos efectos q ue hubiere lugar . �- 92 - r\rt. 16. - La D i,·isión d e Dcf ensa Ag rícola. pro ~ t: dn ;'t a d ~· -; i g- ­ n a r al personal que fue re necesa rio pa r~ 1.a ,·ig ilanc1a y seg u n d ad d e Jos pro ductos almacenados en los Depositos . Art . 17. - E s tando -establecido en e l a n . 1 2, que las o pc ra1·10nes de a lmacenamiento y conse n ·ación de los p rod ucto. sc r:'tn hech a s po r los inte resados, la D efe nsa Agrícola no se r espo nsa bi liza d e lo'> pe rjuicios y mermas. ques~ o.r igi nen po r incend io o ma l a c oncl i c i o n :11~1i nto de la estiba , siendo urncamente responsa ble de los que se oe<1 ~ 1 on a­ ren por la lluvia den tro de los D e pósitos o el e x.tra d o d e las bolsa s de positadas. A rt. 18. - Los depositan tes po drán asegura r con tra incend io los productos a l maccna~os , lo q ue efec tua rá n po r s u cx.clu. i,·a c u nta y razón, queda ndo o bhgados en los casos e n que el seguro se r ea li zara , a p resenta r a la Co~isaría Secciona!. res pecti,·a la póliza d el seguro , a fin de que se practiquen las a notaciones pe rtinentes . Art. 19. - La D i,·isi6n d e la D efensa Agrícola procede rá a lJ e,·ar las a notaciones de comprobación y co ntrol, en lib ros especial es utilizados al efe~to, en los ,qll:e c?nsta rán todos los a sientos ind ispe nsa bl es con ~ste ? bJeto (F acs1m1l .º ) y 6). Q ued a ig ualm ent e élulorizada la D 1recc16n a di ct a~ tod~. aquell as med idas tendientes a l fi el c umpl imiento de e stas d1spos1c1ones . Art. 20. - Comuníquese, publíquesc, etc. , etc. AL FR EDO ÜE '.\1.\ R C lll. • FAC S i M 1 L N ." ¡ . ... . ... .... . .... .. .. ... ..... . .... d e ......... .... ... .. ... .. . <le 1q . . . Señor Com isario de D efen sa Agrícola ·· ·· · · · ·· · · · · · · ·· .. .... .... .. ... .. ·· a . ······ ··· ··· ······· ·· · ····· ···· ··· sembrado y ~~~~~·h~d~·.·.· g n cultor radicado en señor Comisa rio oel e s · · ·: · · · · " · · · hectáreas d e · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · : c:t ue ha fensa Agricola <l pacio corre spondient · · · · · · · · · · · · · ·. ·: . soh c1ta d el e ... .... e en el De ' <l 1 D hasta que e fectúe la ven.·ta ··· ·d·· · · · y ... ... .... ... l p osito e a e· . .o d e d1ch · · · · · 1) O sas de . ..... .. ..... .. .. . <l1an . os productos a b <?n ar e l nmporte retirados del •De pósito e $ o.oo tos "'/ · Me comprometo a boleta de .. .... .... ... .. ... c~~o~ P:~ductos . Aci o r 1:_olsa , a ntes d e ser reales de mi propied ad q JUstih can la proc dm.p.~no a la presen te la A los .efectos de l~ tra . . , e e ncia Y cantida d ele cem1tac1on die est . . tas operaciones a reali· zarse durante la ,est~~~~c1tud y de las di stine los p r oduc tos en e l �- 93 - Depósit o, a utorizo a l señor .......... . ................ ...... .. . para que ejerza lega lmen te m i represent a c ión , a cuyo fin, fi rma conmigo la presente. ~aluda a l s eñor Co mi sario mu y atte . T estigo ....... .. .... ... .... .... .. ... .. .. . Testigo ....... .... ...... .. . ...... .... ... . Dirección de l co lo no .......... .. ... ... . .. .............. .... ... .. . .. . . .... .. .. ... ..... .. ... ..... de ... ......... ............ de 19 .. ... . Estando comprobado el carácte r de agricultor so licitante y dando por aceptada la re presentación legal ofrecida, pase a l Encaro·aclo del Depósito de la Defensa Agríco la de .......... ... .... . Don .. ....... ... ~.. ........ . para que proce da a recibir en a lmacenam iento las bolsas de .. .. . .... . . . . . . . . . .. . . . . de prop~edad d e . .... ..... ..... ......... a que se h ace referencia en Ja pr,e sente so licitud . . . . . ... ..... . .. .... . ..... ..... de ..... ..... ..... ........ . de 19 ..... . Dando ·cumplimiento a lo ordenado preoedente mente ," en la fecha recibí de Don .... .. ... ..... ... ... .... ...... bolsas de .......... .. .. .... las que ha n sid-o ·depositadas en e l cuadro N .º .... .. del g:alpón de .. ................ para oonstancia firma conmigo e l agricultor propietario a quie n por separado oto rgo e l correspon diente recibo. ······· ·· ···· · ···· ·· · · ········ ·· · FACSÍiVrIL N °. 2 .. .. . ... . .... .. ............ .. . de ......... . ......... ... .. de I C) ••...• Señor Com isario de Ja Defensa Agríco la: "' ., Atento a Jo ordenado •en e l Art. 8.0 d!e la Reglai:nentac10n, _el·~vo al señor Comisario Ja presen te solicitud a la que se diera cumphm1e nto en la f·ec ha a lo ordenado precedentemente . ............ ....... , ...... ..... ..... .......... .. ... .. . �-· ·, Señor Je fe d e la Dins 1on •)-\ - d e ! )d cn :,a .\•,....rrín>la . lhiciws .\ ir c:>. . \ • . }IT'-'(: nt c . . 0 \icitud 1 n r dili ~l'nnac a 1, 1 \ los ef cctos que ha ya ufg' . . c orrc-,1loncl ien \es. a los e cctos \a elevo al señor ¡efe · ···· · ··· · · · ··· · ·· ·· · . . . ··· ··· · ···· ·· ··· ··· ··· ··· c.\c ............. . · ····· · · · tic 19 ..... . ····· ······· ··· ··· ·· ······· ·· ·· ··· ····· ···· ····· ······ ·· ·ele ......... ... ............ d e 19 ..... . icin a res¡1 ec ti n 1 y resén ·esc. T6mcse nota por 1a O f ······· ··· ······· ·· · · ···· · · ··· ····· · · .... ··· ·· · ···· ··· ··············· ·· ······de ..... ....... ... . ... ..... de 19 ..... . Agréguese al pedido de retiro co rrespondi ent e. ··············· ···· ·········· ········ .. ··· ·· ··· Jefe F:\C S Í '.\11 l. ." . ,. o .... .) Señor Encargad o del D epósito Def c nsa Agr ícola r\e .... ...... ... ... ···· ··· ... . ..... ··· ····· · .. . . . Sínase hacer entrega a Don ........ . . . ............. ele \os pro?uct~~ cerea listas que tiene depositados e n e\ cuadro N ." ... ... de\ ga\pon s cargo y a que hace referencia en la presente solicitud. ª ··· ·· . .. . Señor Comisario de la Defensa Agrícola: .............................. de .. .... ....... .... ... ... . de i 9 ... ·" ········ ·········· ···· ····· ·· · · ·· · ····· Comunico a l seña. e . . . . . 1tO a lo ordenad . ~-l i om1san o que en \a fech a dí cumph1111e1 f. o p1 ecouentem ent e \o 1\ · · \os \F. ' que eYo a conoc1m1el1to a · 5l l nes a que ha a lu a constancia. y g r. ' irma conmi gQ la presente el colo no pa ra ······ ·· ····· ········ ··· ·· ·· . . . . .. .. ·· · · ···· ··· ·· ·· .... �- 95 - Señor Jde de la Di,.¡ i<'in ele l)cfcns;:i ...\gríco la. ······· ··············· ··· ····· ·· · · ····· · ·· · · ··· ..-\ sus e fec tos cle ,·o al scifor J efe la presente sol icitud de bidamente clil igenciacla. ···· · · ··· ······· ··· ·· · ··· ·· ···· ··· ········ ·· ··· · T<)mesc n o ta y a rc hí,·esc . ..................... .. .. .. ... de ........ . .. ... ... ....... de 19 .. .. . . FA CS Í 1\ l l L N." 4 R ecibí ele Don ............... .. ... .". ... ..... la suma de .................... . . pesos mon eda nac iona l, im porte de l d epósito de sus productos cereali~tas en el ga lpón de la D e fensa Agríco la e n . .. . ..... . .. .... .. corrcspond 1en tc a la estad ía en él desde ........ ........ ... . .......... ha sta ..... ....... ..... . .. ...... .... ............. ..... de ....... ...... ... ... ..... de 19 . .... . �F A CS I MI L r Entradas N tímero I del Agricultor ped ido 1 N? 5. Salidas Comisaría Secciona! T,,.,;, s ide ncin del galpón Coo<;dod de bolsas 1 Especie Fecha Número de solicitud Est11d ín Im porte - s días Letra remitida F cch n del depós ito en el Unn co Obscn·ncio ncs �- 9¡ - FA C S Í ~I 1 L :'-: ." 6 Secc iona! = ··· ·· ················ ····· ···· ······ ·· ········ ······· ---===--- EN TRADA So licitud >: ." ··· ····· ···· ··· ·········· ··· ···· · F·ec ha ····· ····· ······ ····· ~:;1~~~e:~ "• • .•.•.•.•.·.•.••.••.•.•.••.•.•.•.•• .• •. ea nti·d ad > · ··· ····· ··· ··· ······ ··· ··············· ···· ····· ········ d e bo lsas ... .... ..... ...... . E specie ce rea l .. ................ ..... .·.. :::::.·.·.·.·::::.-.-:.·.·.·::".::: SA LID A N .º d e la so licitud ························· ·············· ··· ··· ~~~~~fía· ·.·.·_'.'.'...............·.·.·. ·.·.'.·.·:.'.'. ....... . . . . . .. ·.·_. . . . . ..........·.·.·.·.·.·.·.-.·.·.-.·.·.-.: I1np orte ... ............ ... .... .. ....... .... .... .............. .. ..... . Let ra remitida J .<• ·· ··· ········· ····· ················· ····· ···· Reglamentación para la construcción de «silos» económicos Buenos Aires, enero 30 d e 19 19. Si endo deber del Go bi ern o ,·ela r porque sea facilita do el desenvolv!miento d e la fuerza productora del país, tomando pa ra e llo las m edidas conduce ntes a armonizar los intereses del Esta do con los de la producción, a fin de que la mayor prosperidad de los agricultores traiga como consecuencia lógica que se acrecie nte el créd ito general de la Nación, y considerando: . Que de ntro de las dificultades mayores para el desenvo lvimiento ·de la prod ucción se hace ·conoce r ]a escasez de recu rsos con que cuenta el _pequeño agrículto r para la r ecolección d e sus. pr?du ctos, lo que l ~ pn va de poder adquirir los ·e n vases qu e le son 111d1spensables, .teni end o en c ue nta ql.1e s u adquisición de be hace rla a l con tado ; Que el gobi·emo c ompre ndiendo esta necesidad primordial del pequeñ o agricultor, como asimismo los sacrificios que debe hacer éste para Ja obt·ención de los en vases que le obliga ~ recurrir a l crédito, ~ecargando sens iblemente los g astos de recqlecc ~ ón, al par que debe mvertir e n ,e ll os sumas importantes dado e l precio actual de los mismos y oon ·el fin de reduc ir este important,e gasto a los agricultores ,que le r esta utilida des, se ha ídeaclo la construcción ele depósitos o �- 98 s ilos económ icos, do nde puedan alma cena r ~ u ~ product os a ~rancl e n espe ra d e con segui r los respect i,·o e1wases e n forma 111 éÍs hol g ada y a menos prec io , una ,·ez d e aparec ida la urge n ia que e n la a dqui s ic ión ele los mi smos se ad,·ie rte e n la actualiclacl. po r e ll o e l \lini s tro de Agricultura, resue h ·e : 1 .° - Autorizar a la D irecc ión el e .\ g ricullura y l) e fcn:;a .-\ gr ícola, para que por inte rmed io d' la Di,·is it)n ele 1)cf ensa .-\ g ríco la. y con el personal de su cle pende nciél, d estin e con prefe renc ia b s c hapas de zinc que te nga di sponibles, a la cons tru cc i611 d e s ilos econó micos en la s dis tintas regiones ele la Re púb li ca do nde le fu eran so li citados , lo que se e fec tuar<í de a cue rdo con los m ocl los econ ó micos que se han e nsayado y esruel iaclo co n ese o bjeto. 2." - E stos s ilos se d estinarán para almacenamiento de los cereales ele los agricultores que no po: ean extens iones c ult i,·ada s mayores d e 120 hectáreas y que no te n gan e n,·a sc s uficien tes para s u cosec ha. 3. 0 - Los a g ri cultores co mpre ncliclos d c ntrn el(' la s d is posi c iones anteriores pa ra obte ne r los sil os, procecl e dn a sol ic itarlos a los Comis<Lrios Secc iona les respect i,·os, los qu e prc,·ia comproba c ión ele l:1s condicio~ es requeridas, con e l personal d e s u de pend e nc ia darán las in strucciones a los colonos para la cons trucc ión el e d ic hos silos en la chacra . 4·º - L~s co lonos abonarán e l a lquile r a razón ele 4 ccn ta,·os m oneda nac ion a l por cada m et ro li neal d e c ha pa de zinc, po r cada tres m eses o fracción. c1· . El pago d el a lquile r ser á ant ic ipado y a l contado n o p u1en o tener ot~·o uso estos s ilos que e l de alm ace nami en t~ d e Jos cereales del agricultor so lic itante. 6.0 - A los efectos d el cumplimie nt 0 d l ·, derogadas todas las dispo · · . e esta r cso uc1on quedan que se opo ngan a la p resente . 7 · º - Comuníquese , psl1cb1ol~1es 1 1quesc , et c. j·º - ALF REDO DEMAR CHI. En la forma que dejo relatado ha ofre . . ca su concurso dura nte e l a ñ o 19 18 cid<? e_s ta Secretaría T écnifuera ll am ada a int,e r venir s in pe · '· e!l 10 s dis tmtos asuntos en que de d . . . , l"JLU C IO e1e tod 1 . _n a _mm1strat1vo que ha debido d _ os os t raba3os d e orDwección de Agri cult ura y Defcn saesAemp cna r en la Secretaría de la e g n co la. Buen os A ires b . , a ni J. -- -- I .º ele 19 19 . F. BALDASSARRE . �CAMPAÑA r918- i:919 CONTR A LA LANGOSTA Ante ce d e ntes Después el e la ca mpa ña d e l rw ie rn o llc1·a cla a cabo con lo~ resul tados q ue se conocen, y mi entras se g ua rda ba n la s prim era :; i11 1·asione que hab ía n d e se r e l eje y mo to r de la ca mpa ña qu e s ir ve de r ub ro a est:1 m e m o ria, la acc ió n d e la De fe nsa Agríco la . a fa lta de langosta en la pr<;> po rc ió n de o tros a ños com o co nsecuencia de la importa nte destru cc16 n e fectua da, de sa lto na , en la s prov incias del Norte dura nte la c ita da cam pa ña d e im ·iern o, se concre tó a com batir las demás pl agas el e la agricu ltura , la s que ju n to co n la la ngosta, constitu yen la la bo r m etó dica y cons ta nte d e la Defe nsa Agríco la, durante todo el año . E ntretanto , y mientras el pe rso na l de cam paiia r ra d ed icad o a. reco rre r las di st in tas zonas con b m isió n expresa ele hacer efect i1·a la ley 4 .863, ba jo cuyo im pe ri o caen tocias la s pla gas tanto de o rigen a ni m a l com o 1·egetal, excepto la la ngos ta, la Di recció n d e la Defe nsa A g ríco la, a leccio na da en los proced im ientos que sir ven de palan ca a los trabajos, elabora ba e l pla n d e la bor que ha b ía de ll e1·arse a la práctica en la futura campa ña cont ra la acrid ia . E s as í com o a l regist ra rse los prim eros avan ces d e la plaga, q ua lla ma rem os los p ro legó men os de la luc ha, pudo comp robarse, por med io d e la ins pecció n , q ue to do estaba lis to pa ra la ofensiva : pe rson a l b ien in st ru ído y me jor u bica d o; los d e pós itos de m ateri ales regional es con sus a uxili a res respccti 1·os , en co nd icio nes ele funciona r regula r me nte; ca rte les prec urso res fi jados e n los pa ra jes pú bli cos exho rta n do a los vec indarios a l cum plimi ento el e la ley, ya que los proced im ien tos pa ra combat ir la p l ag~ 110 ~o n _aje,nos a l h o 1~1 bre de _ ca~1po ; o tros ,anun c ios compJ.em enta ri us cl 1stnbu1clos con 1~1al en ten a ele util id a d púb lica y re ferentes a la ma nera e n que a l 111teresad o le era factib le con segu ir la ba rre ra que Je hacía fa lta para d efende r sus semb ra d os y qu e la re pa rt ición fac ilita, com o se sa ln, en a rrendamie nto, y e n fin , na da se ha bía d escuidado _pa ra a~o.rd a r con cfica.cia la campa ña , ya q ue Ja De fensa Ag ríoo.l a c 1 fr~ e l .e x1to d8 .su gest ión en s u propio es fu erzo y co mo e l co lono, no v i ve sino p~ nd 1 e n te de la suert·c de lo s cul tivos, a cuyo se n ·icio pone, com o es nat ura l, tocio su em peñ o, desde que la agricu ltura re presenta e l m ayor po rcenta je en Ja econ o mía de l pa ís. · Invasión Las pr im eras m a ngas in1·as.a ra s a parecieron e n m ayo y las últi m a s _c 1~ octu bre, p~d ! e ndro c ita rse com o las n~ ás im po rtantes las q ue pronn 1ero n ele B olina, que en su avance hacia e l S ur llega ron ha sta Gene ra l P ed erncra y J uéÍ.rcz Cclm an , de las p ro 1·incias d e S a n L uis y Córdoba. rcspccti 1·a m ente. �- 100 - Gna pa rticul a rida d : Cont rari ament e a lo aco ntecido en campaña s ante rio res, e n que gene ralm ente las prim ' ra co lum na s bajaron di.! la pa rte ori enta l de Bo li,·ia , este año la primic ia el b e cargar:>c a la cuent a de l Parag uay y Rep ública O ri ental del r ug ua y. ya q u e de esos pa íses procedi eron las pr im ra - il1\·a sio n c!-5 y co n ti t u ye ro n la única pa rticul a rida d d e la ac tua l ca mpa ña. E n co njunto , las corri en tes irwaso ras fu eron ~ i ete, ~eg ún pued e ,·ersc.: en e l pla no g rá fico q ue cor re a g regado a esta re Pñ a , y se: produjeron s u cesi ~·am e nt e en los meses el~ ~n ayo, jun io, juli o, _a gosto . sept iembre y oct uore, proce dentes de Bo li\'la , Pa raguay , B ras il y R e públi c:l O rienta l del rug ua y. La extens ión territoria l ocupada por esas m angas , que e n to t<1 1 s e estima en 8 1o. 130 k il ómetros cua d ra dos (,·éase e l c uadro d e m ost rati,·o co rrespondi ente), com p rende la s p ro ,·incias y te rrito rios que se e xp resan a co ntinua ción . Córdoba. - Depa rta me ntos : So bremont e, Tulumba, T otoral. Culón, Ca pita l, Santa Ma ría, Río Cua rt o, Ca la muc hi ta . San Justn. 1\ ío Segundo. Sa nta Fe. - Departa men tos: San Cr isto ba l, Castell a nos . \ 'e ra . Gc:neral Ob ligado, Nue,·e de Juli o. San J av ie r , San Justo, Las Colonias . . U~ Rioja. ---:- D epa r~am entos: San B las d e los Sau ces, F a m a tinri. Ch1lec1to. Ara UJ O, Capita l, Inde pendenc ia. \ é lez Sárs fi,Jd Gen e ra l ' B elg ran o, Gen era l Ocampo, San Mart ín. Enfre ~íos ._- D e~artam entos: F ede ración , Concordia, V illaguay, Nogoya, V ictoria, Col~m , Concepción d el U rug uay, R osario Ta.la G ualeguay, G ua leguaych u. ' _Jujuy . -. Depar~amentos : Yaví, Huma huaca, T ílcara , T umba a. Capita l, San Antom o, Valle G rande, Pe rico d el Carmen. y · Salta. - D epa rtamentos : San ta Victoria Irti O-á e a n1p o 1, n, .· d L . • ya, S an to, C an d e 1a 1"ia, R osa11 0 e erma , Cernll os Gu ¡1 · S· Ca i·los, Cafayate . ' ac 1pas, ._ a n Tucumán . - D eparta mentos: B ur rnyac ú C - A l L , pi ta l, F am aill á, Tafí, Monteros C hicl iga~ta' R ,1 uzCh' ta, G ea les, Ca. ' ' IO ICO, rra ne ros. Sa11 tw go del Estero. - D epa rtam entos· J i é J ya, L oreto, Atamisqui , O jo de Agua , Co · ~ __ nez,_ ~a Ba1:da, Cho0 reno, M atará, 28 de Marzo , General B elg ; a no . um ei o , Man a n o M oCatamarca. - D eparta mentos: Santa M .' V a ll e V i·ejo, P ied ra B la nca, Amba to P a r ª 11 ªs' Ancla lgalá, Capita l, La P az, Capayán , P omá n Be lén T'in' c m , a n ta R osa, E L A lto, 0 gast a. ' , San Luis. - D epa rtamen tos: Ayacucl . pita l, Belg rano, Junín San M a rtín Cl 1 ºb' P n ng les, P ederner a , Ca. ' "' , 1aca u co . Corrientes . - D epa rta men tos· Sa C d o, S a la das, E.ell a V ista, San R~ctue n C o_s1:1;, San. Luis, E mpedra, ur uzu - Cuatiá M endoza. - D epartamentos . Ca .t 1 L . San Ma rtín, R i\·adavia, Santa Ros e a p' as H ~~-as, La \·alle, M a.ipú . a, a az , Lujan. Sa11 J uan. - D eparta mentos. C l · ooc 1 a g ua l, Hua n acach c, A lbar · PL �- 10 1 - dón , Angaco :'\o rte, .-\n gaco S ur, J élc hal. \º a lle Fértil , Caucere, Sa rm iento. Chaco Austral. - D epartamentos : Caa Guazú, Río Bermejo, :\apa lpí, Guaycurú , T apenagá, Resistencia , Tobas . Formosa . - D epa rt a mentos: l'ilagás. P ira nó, Patiño , Pilcomayo, Capita l, l\1I is ión La ishí. D esov es Ini ciados los d cso \·cs, qu e a fecta ron una s up" rficie más o menos ig ual qu e la im·ad ida por la \'O lado ra, se distribu yó a las com isarías secciona les la barrera y de mfi mate ria l necesarios, a l mismo t iempo que se intensifi caba la propaga nda en e l sentido de esti mu· lar a los ganad eros y co lonos a comba tir la plaga desde el prim er momento, como e l med io más e fi caz de ev ita r la form ación de g ra ndes man gas de saltona. Se remo\·ió la tierra en la med ida de lo posib le y los resu ltados alcanzados compensa ron e l esfue rzo, comribuyendo a e llo la acción pe rsonal .d iri gen te y la decid ida ooopc ración ele los vecinda rios directa mente mter~saclos e n la rea li zación el e los trabajos . Los medios e mpicados fu eron la pa la y e l arado, sah·o en los te rrenos accid entados e n que se corri ó la contingencia ele dejar nacer la mosquita, ya que la topografía de l sucio no pe rmitía la aplicación d e los implem entos citados. Mos quit a. D ema rcados los deso',1es a medida que se iba n produciendo, fué fácil conocer con toda ,exact itud 14 fecha d el nacimiento <le la mosquita, en cada zona, y la extens ión a ba rcada por la misma . · Copados as í los puntos donde naciera, su destrucción no ofreció m ayores incon venientes, efect uándose t rabajos que consultaren e n un todo Jos inte reses ele las poblaciones rura les. Con rde r·encia a Ja región de los cereales, e n lo que respecta a Santa F e, Córdoba y Entre Río:s , ya que en Buenos Aires y Pampa Centra l no hubo la ngosta, prop ia mente dicho, cabe informar que d esocupados los rastrojos por el levanta n1iiento de la cosecha fina, el insecto se refugió en Jos a lfa lfares en busca d e a limento . Allí se le combatió por m edio de l a pa ra to Carcarañá, lográndose Ja e ·tinci6n d e los pr incipa les n úcleos aca ntona dos e n esos culti vos. F ue ra de esos sitios, la des trucción se ll evó a cabo por m ed io del fu ego, so luc ión ? e ja bón , palmetas de alambre o c u er~, tierra, e tc., ya que 11 0 era posibl e tra baJ.a r con na fta por su notona escasez y costo elevado. Saltona · d as'i la pl"ga fué sa tis factorio comproba r q ue a l llegar n • . • . , , . a ntidad no g·ua rdaba 1e lac10n con la dens1C Su 11 a 1 esta d o d e sa lto 'ª . ' . . . · d e ¡os cleso\·es· producidos ' pues s1 bie n Jas ma ngas s ucl.ac1 re ¡a t 1\·a •A111111 o ra é1 < �- 10 2 m a ban una cantida d consid c: rable , po r su e ca so ,·o lume n 111> entra ña b an, en ge ne ra l, n ing ún pe li g ro para l<L<; :.l' m en te ra s ele ,· ~ ran o . Localizada la a lto na en la s propiccbdes .1fectada ·, se establ e.: · c ieron los trabajos directos de barrera, con s t ruyénd osc al costado de h . m isma , los bretes n ecesa rios para rcc ibi rla.s, ten die ndo a t·li m i· na r en lo pos ible el uso de zanj a s, con la co nsig ui ent · econo mía ck ti empo , .t ra bajo y din ero. El sistem a ele los bretes y co rrales, c uya prcf ercnc i;-i sob re lo s pozos se recom end ó .o po rt.una m entc a las ~ecc i onal es, 1 ie nc po r obj eto asegu rar las s upern,·enc1as de los pa riis itos que pue d a contene r la lan gosta y cuya d estrucc ión se ría ine ,·itab le si se util izara e l proce· dimi ento con tra r io de la s fos;.Ls pa ra la ext in c ió n ele la ac riclia. Con este moti,·o la construcc ió n de los bretes y ':o rral s h an t enid0 un a a ltura ig ua l a la d e la c hapa m etál ica que los circunda y se ha t enido especia l cuid ado de desa rmarlos inm ediatamente d es· pués d e muerta la sa lto na , la que e ra des parramada en cada caso a e fecto d e q ue las lan·as de la m osca Sarcóp haga o d · otros par;í s itos , qu edase ent errada y pudiese así con,·enirse en in sec to lWrfrc to . En muc hos casos se imp lantó el s is tema d e la s líneas fi ja.s d ba rrera. a "fin de co ntener Ja marc h a de la sa lto na, m ie ntras a· co rta di stan cia d e e ~as líneas se esta bl ecía1: nu e,·os traba jos comp lc m e n.· tarios, para enta r que la la ngosta pudi ese pasarse a los cu lti,·os prÓ · r xim os. Vola dora nueva.. - Emigr ación La n.atura leza de los trabajos ll evados a efecto contra la lang osta en sus d ife rentes es ta.d os, ha da do po r resu lta do que Ja s<J. lto n a escapada. a Ja . clestrucc1? n y tran sformada e n ,·ola.do r a , careciese en absoluto de 1mp~rt a.n c1a, como l<: prueba e l núme ro reducido d e núcleos <:lue, orgam zados en pequenas m a ngas emi g ra to rias c ,·acuaron Ja . 1-.e g16 n de los cer eales con rumbo .al o rte • seo-ú , f· · º 11 , se <'!S t a' bl ece_ ef n e l plano gra 1co que se menciona ien otro Jugar del presente in· orme. P erjuicios E l ideal de una campaña contra la la ngost a co · · f. · · ' hda.d, consiste en la · sa l vac1·6 n tota l o poco 111!enos lmo1 um ca . m a · E s lo que ha s uced ido precisamente e n este per íodoc e os c~ilti vos. que sólo se a.n ota un per juicio del 1í 2 po r c iento ~egetati vo, en 0 langosta sobre el área total de los sembra dos . cas tonado p o r la Esto es halagador y prueba, en última insta · _ aóerto con que fueron defendidas las sementeras f!Cta, e l empeno Y un mayor m érito para la De fensa Agrícola ya ' s m qu~ ello inporte el ha cerlo . . De tod~s modos, la cita es oportm~e es, eb e r en e!la n a a título 111format1vo. ' Y so 1o se cons 1g D estrucción de plagas d eclaradas Langosta paranensis . - L a campaña realiz da ta paranens is ~1.a tenido resultados satisfactorioª contra la la f!gosLa sup erficie abarcada por Ja acridia y sus d es, como 9t1eda dicho . soves fue d e 8 10.1 3 0 �- 103 - kilóm ~ tros cuad rados. re part idos en las pro,·in cias de Entre R íos JL~j u_y, S~ l ta, T~1 cumán ._ Sa ntiago. Cata ma rca, Córdoba, Santa F e, L~ R JO Ja, San Lui s, Corri entes, San Jua n y Me ndoza.. y territ orios de Fo rmosa y Chaco, s iendo más abun da ntes en este último te rri tori o y en las p ro ,·incias de T ucumán. Córdo ba y Santa F e. La destrucción se e fectu ó en todos Jos es tados d el in secto, emp icán dose para e llo los métodos usua les. · .. E l c<;>ncurso el e lo agri culto re , estimulados po r d isposiciones adm m1strat 1,·as para hacerl es menos on e rosos los traba jos de destruc_c ión , ha contribu ído a l éxito a lca nzado en la presen te campaña. D e acuerdo con e l c uad ro dcmos trat i\·o que se adj un ta, Ja destrucción acusa la s s ig-ui entcs cant id ades: \ '-0'.adora: kilos ........................ .. :.... . 45.855 » h ectárea ...... .. ............. .. .. . 3 13 » bolsas .. . .............. .... ...... . 1-47 1 D eso \·es: ki los ... .. ...... ... . .. .... .. ........ . 3 .CO'.) » h'ectá reas ...... . ...... .. .... .. .. .. 23.64 4 Mosquita: kiJos ... .. ................ .. ....... .. 1.062.235 » h ~ ctá reas ............ .. .. .. ...... .. 12.38 '.) Sa lton a: k ilos ......... .... .. .............. .. . 85 . ~ 9 S. 4 1 7 » h ectá reas ............ .. .... .... . .. . 25.888 T ucura. - La poca la ngosta tucura q ue se regJst ra en el cuad ro de d estrucción respccti vo, corresponde ín teg ra mente a la Colonia Chocle Chocl y ha s ido combatida como la paranensis, bien que su presencia se acuse en regiones por lo gene ral m enos agrícolas y en mucha m en or can tidad. E n esta ca mpaña su e.xistencia ha sido m uy limitada y sin ning ún peligro para la agri cultura. Vizcac!ta y hormiga. - Para comba tir la vizcac ha y la hon n ig a se han usado los proced imi en tos de p rác tica y esta blecido -e l préstamo g ratuito de los .aparatos de q ue d ispone la D e fen sa· Agríco la pa ra ta l objeto. Lo <lestruído durante la cam paña, con fo rme a l cua dro qu e se agrega, se ha ll a representado p or las cantidad es s ig uientes: V iviendas de vizcach a .. .. .... .... .. .. ....... . H o rmigueros .. ......... . . .. .. ... : ... ..... ... ... . 1.257.25 1 9; 9.884 Bicho de cesto, abro jo g rande, orug a del algodón. - A la lista d e p lagas oomba tidas en la presente cam p¡0ña, hay que agr egar e l b icho d e cesto, a bro jo g ra nde y Ja oruga d e l a lgodón , que a unque menos difundidas ,en e l país, son ele ba stante im portancia en a lgun as localidades. Part icularizán donos con e l a brojo grande, es sen sible consig nar Ja difusión que ha a dqu irido esta plag a de a lg ún ti empo a esta parte, n o o bstan te las incitacion es y em peño de la D efensa Agrícola por reduc irla a s us j ustas propo rciones. . . E l r-ecurso p or exce lencia para termrna r con_ e l abrOJ ? gra nde frente a la r·esistencia d e los hacendados cu ya ~cc 1 ~ n n egativa n~ a l o­ g ra e l esfuerzo o fi cia l y atenta con tra sus propios mtereses, sen a la im posición d e cua drill a s cont ra - reen~bolso, y para ~sto poco o nada p uede h aoer la D efensa Agríe-ola , m1~ntras : ' co_ng~ eso n~, vote fond os espec ia les destina dos a estos trabaJOS de 1 epa1ación agi 1cola. �- 10 ..¡. - Diaspis pentágona - Prospaltelización La Dcfe nsa Agrícola estableció oportuna m ente, m ed ian te d e tenidas in,·esti gacion es las zonas prec isas d onde la D ia pis Pentágona const itu í;:i un a cons ta nte a la rm a a la fruc ti cu ltura y a fin d e localizarla y ev itar en lo posibl e que su c~ifu s i 6 n se ge ne ral il:ase! atacó ~lcs cl un princ ipio los foc-0s por m ed io d e la pros pa lt ellzac1ón, a plteacla a los frutal es infesta dos por la Di asp is . A pa r tir d esde la época e n que se in ic ia ron los trabajos, la d ist ribu ción d e pros pa ltela se ha ,·cnido reali zando siste mát icam en te durante el período compre ndido d entro del segun do y te rcer trim estre de cada a ño, proporc ioná ndose a los inte resados e l número suficiente d e ramas o estacas hipcrpa rasita.c\as, de acuerdo con la cantida d d e á rbo les a tacados por la plaga y pre ,·ia com probación d e su existen cia. Pa ra la atención de estos se n·i c io s, la sup ::: ri oridacl di str ib u yó equita tivam ente las zo nas d e in vasión entre las sccc ional es Capit ~1l , Las Conchas y La P I.ata, tocándole, asimi smo una inten ·enc ión d irecta en la reso luc ión d e 's oli citudes a la O fi c ina Ce ntral de Pol icía do Jos Vegeta les. De acu~ r_do con este_ plan ele tra ba jo, pudo comprobar se m ás tard e el benef1c10 de anteriores campa ñas dentro ele las reo-iones frutícol~s dond e la p la&"a consiclerá?asela como end émi ca; pu~s 1n edi an te e) sistem a Brerl esse1 e l p o rcentaJ ~ de pl antas enfe_rmas dis m inuyó co nsidera bl emente a l punto de reg istrarse ya loca ltdacles libres d el parásito. A continu~r se en for_ma metódi_ca l_a a plicación ele la pros paltela podrá co nseguir.se I?ª:U l at rn am e n~e fma liclacles sat isfac torias . D urante _el prese~1te _eJer_c1c10 , las secc1ona les encargadas efectuaron las s ig uientes d1stnbuc1ones d e ra mas prospalteli zaclas : O fi cina Cent ral de Policía de los Vegetales . ... . . Secciona! Capita l .. . ... ... ... . . .. .... .... . ·········· ···· ··· Secciona! La Plata ······ ······· ······ ········ ······ ······ Secciona! Las Conchas· .. .. .. ... .... . . . ······ ···· ···· ·· · 28. 500 20.325 18.950 49.252 Fábrica de sulfuro d e calcio y de carbono La. •e xisten cia de innumera bles pl agas pa ras· t .· zona com prendida por Ja sección Islas d e la P roi/i i~s que a fectan l~ r es, donde la fruticultura , puede d ecirse . m cia d e Buenos A1. ne1o el e ella , por otra pa rte · · 1 11 .·, const ituye Slt 1) r~ncipa queza , d·epend ~e la v·d pobladores, motivó para que la Direcci ó~ G i ~ económ 1c~ ele s us ~nei a l el~ Agn cultura y D efensa Agrícola, previ·os Jos estudios fá brica d e sulfuro de calcio y de carbono pertmentes, in st a lará una L a secciona! Las Conchas a cu ya :u .· elº ·, t ablecimiento , ha rá sentir en b reve sus J_ t_is_ ~ccion pertenece e l es. para combatir se1VlC IOS fa vo_1ec1en . . el a tan vasta zona d e l fl u1' do n ecesaqo 1as m enc ionadas oplag as . 1 • �- 105 - El Champi Nos refe rimos a la pro,·in cia d e Tucumá n : los deso,·es a fectaban a ll í un ;-i extensa zona, y rtlesde e l prime r momento la secciona! había to · mado sus medidas ele acuerdo con la mrrgn itud ele la ill\·a sión. La destrucc ión ·se comenzó de inmedia to , observá ndose frecuent emente q ue a l remo ,·er los paraj es infectados para exponer las la n ·a s a la acción ele los rayos so la res y demá s age ntes externos, aparecían de esta s la n -_as ta~ s? lo los a h·eolos . Ta l d es trucc ión e ra ocasionad a por e l champi, y s i bi en es cie rt o que este fenóm eno fu é comprobado en el tran sc urso de ca mpa ñas a nte rio res, ta mbi én es justo consigna r que dura nte la última campa ña dic ho insecto adquirió una di fu sión insospechada, ma logrando los deso ,·es e n un 80 por c iento. E n ca mpañas anterior·e s ese po rcenta je n o ha pasado de l 10. · M a t eri a.l es Conocida la s uperfi c ie ocupada por la langosta, y a m es de que naciese.; la mosqu ita, cada seccion a ] di spuso del mate rial necesario para co mba tir la saltona, siendo é l expedido por los depósitos rC'g ionales que a lmacen a n esos e lementos ya utili zados en campa ñas a nteriores, perfecta mente repa ra dos. Ei material faci lita do en a rrenda mie nto se reparte en las secc iona les ele la D e fen sa Agríco la en Có rdoba, Corri ent es, Concordia, Gualeguay, Marcos Juá rez, La P la ta, l\lf. de la R iestra, Paraná, Pergam ino, Resistenc ia, Río Cua rto, Rosar io, R afaela, Santa Fe, Sa n Urbano, Tucumán , Vi ll a N ueva y Mercedes de San L'ltis, a rrojando para la ba rrera de zinc, 7 13 .826 ki los y 223. 188 metros para las chapas canatetas . Cuadrillas oficiales A los agriculto 1;es d e notoria escasez ele recursos, se les ayudó con e l aportre de cuadrillas por cuenta de la Defensa Agrícola, con Jo cual se ha coJ1s·eguiclo salvar Ja cosecha de nume rosos colonos pobr·es que n o conta ban con otros recursos d e vida que la reducida producc ión de s us modestas chacras. !Estas cuadrillas actuaron princ ipa lmentre en las r eg10nes del norte, e n razón d e 'Ser a llí donde mayor se exh ibe el elemento falto d e recursos , y sirvieron cl;e auxi lio a los vecindarios que pe rseguían la destrucción de las mangas de saltona que emergían de las sierras y bosques. En vista ele la u tilidad manifiesta que resulta ele la ap licación d e 1e stas cuadril las, la Defensa Agrícola estima que sería n ecesario a mpli;.ir en g ra n •e sca la_ el uso el e las mi smas, so bre ~?do c-n la s provincias del Norlle, regiones cuya escasez de pob lac1on hace doblem ent e d ifíc il la lucha contra la l ango s t~. . . Por lo demás, sabido 1es que a minora da 1~ _1 mportanc1a ele Ja la a en aquellas p rovincias, la la ngosta ofrece log1camente un menor ppe1~ e se conce 1gro para la i·eg· 1·0' n dre los cereales ', donde , fatalment · ·6ntran todos los años coinciden te con el pen ado a lg1clo ele la vegetac1 n . �- Cuadrillas contra - r eembolso - 10 6 - D e u da de l a p r ovincia d e B uenos Aires E l gobie rn o de la pro ,·in cia de Bu enos Aires a d euda a la 1)dend ril las contra - ree m~bo l o, la suma sa A cr o ríco la , por concepto de cua . ele 6 00 .000 .-. "' 11· Se t ra ta d e Jo rna les c u yas cua.d ri llas fue rQn u tili zada s para comba ti r d istinta plagas que ha bía e n los ·c aminos pe rt-cnecicntes a d ic ho gobie rn o y que éste no des tru ía e n perjuicio d e Jos d iferentes ,·ecindarios. La deuda en cues tión se re fie re a ,·a r ias campa ña s cont ra _las p la.gas el e .la ::ig ri cu ltu ~·a y s u fec h a se re m ont a a ,·a rios a ño s a tras . E s 1mp rescmd1ble gestionar e l reembolso d e esa suma . no só lo por la importa n cia qu e ell a represen ta, s ino tam b ié n porque e l gobierno naciona l n o tiene por qué recargar su pr esupuesto con gasto s que JOO le pertenece n. R e integra da la c ita da s uma a l t esoro naciona l, la D efe nsa Agríco la podr ía en sa nc ha r su es fera d e a cción reap li cá ndola a trabajos a nálogos . Pers ona l . Cabe af irma r que tan to el. personal r.e1~m an ent c como e l tem po ra ri o ha e n cua dra do su s fun ciones y act1v1d a des den tro de l m a r co q ue in fo rma la. ley, .vig ilando e l c umplin~ i en to de la mis ma ·e in st ru yendo a l vec mdan o respecto de la meJor ma n e ra d e realizar lo s tra l?a jos, a cuyo objeto em picó el conse jo opo rt un o y la per su ac ión a mistosa. Es a sí co mo se explica la esca sa imposición d e m ul tas y c ua d ri llas impu~st as en. •e sta ca1:npa ña.,. lo que d emuestra d os cosas ig1ua lm entc . ~at 1 s factonas: e l a f1 anza m1ento ele la ley y una m ayo r com p e1'.e~~ac1 on el e sus d eberes en lQs em pleados a l ser vic io ele Ja re pa rt1c1on . · S i han h a bido fallas , propias, por ot ra ¡)a rte ele todo t . . , Yas o or g anismo , ·ell as fueron e scasas y correg1ela s en e l acto, volviendo las cosas a su cau ce n a tura l. Cooperación p a rticular Es ju st o neconocer que pa rte d el éxito alca nzado e - se de b e a la acc10n · ' el e l as p o bl ac1oncs · na rura les coino n esta ca mpa.· ·1ust o ta m b'1é n es de cir · ¡o , d e una d icaz · cia ' propaga' nda consecuen f · hecho mo dificar e n nuestros a g ric ultor es e l · conce t~ i~ ia1 que }1 es pla ga la que a fecta sus cosech as. P e e. que solo ·P or 1eso ya no se encuentra en la masa a ra ri a · . encia Pe rtinaz de <0trios .años ' y l)Or :eso ' t am·b i·é n s u gcoope la ·resist ' r es u l ta ca da v·ez más d iciente , en a rmonía con a 'uell _ r a.c ion p ropósitos de 1a. Defensa Agrícola. q p ropaganda. V los ª ª 1 Silos económi cos - Un invento útil ;La r-esolución d e ce der en a.rrenda mientQ h la con strucción d!e silos económicos cuya in c ~pas canalet a p a ra señ or R icardo Calp, jefe d el depósit~ ele m at v~nf ion corr·e sp on de a l do modificado m ás ta r de por e l inspector s :_n a e¿ e1·~. Rosario , sienenor eciho E . T r ib odi , �- ro¡ - ha sta ll ega r a l tipo act ua l. fu é mu y bien rec ibida ent re los .:ig ricul torc · que: p11cli cron a s í n..: ·ol n T. po r lo meno3 en pa rte. el p roblema d e los alma cc:n am icnt os. D ic h;). s cha pas cana leta se a rrendaron a razón de cuat ro centa,·o~ "'" c: I mc: t ro lin eal. por trimestre, y u utilida d es e,·ident\::, s i e ha el e juzga r por el núm ero ele co lonos que se acogieron a 5us bencf icios. Ditiisión ª Krírola . ,·is ión ag ríco la: En es ta campaña ha reg id o la sig uie nte c.li- J u risdicción de seccionales Sercional La C apita! : Com prende los pa rti dos de : Capi tal Fed cra I, A \·clla neda. Lomas de Za mora , E steban E c he,·erría . Quilmes. Fl orencio \ "are la , Alm irante B rown , San \ "icente, Cañue las, i\fonte, San Martín, Lujá n. Gene ra l Sa rmiento. Matan za. Merlo, Moreno, Gen era l Ro dr íg uez, :\ fa rcos P az, Mo rón, Las H eras . Na,·arro, Azul. Tota l : 2 2 pa rtidos s ubdi vididos en 19 5 d is tritos. Seccional Chi 11i/coy : Comprende los part idos de : A lbe rti , Me rced es, Li nco ln , Ca rlos P e ll eg rini , Ca r los T ejedor. Ri,·adavia, P ehuajó, Ca rlos Casa res, S ui pac ha , Genera l P into, General \ illegas, Genera l Via m onte, B ragado , 9 ele J u lio, Trenque La uquen. Ch i,·ilco y T ota l: 16 pa rt idos subcli ,·ididos en q J distrit os. Secciona/ P erg ami no: Comprende los partidos ele: Perg a mino, Co lón , San Anton io d e Areco, Barro lomé Mitre, San icolás. RamaJl o, San Pedro, Ba ra dero, Zára te, Cam pana, P ila r, Salto, Rojas, Carm en d e A reco, San A ndrés de Giles. Exaltación de Ja Cruz, J unín. C haca buco, Arena les. Tota l : 19 pa rtidos subdi vididos . en 149 dis tri tos. Seccional N orberto de la Riestra : Compren de los partidos d e : A do lfo A lsina, Guaminí. Lobos, Bolíva r, Caseros, T apalqué, Saladillo Genera l A lvear , 25 de Mayo , Roqu.e Pérez. ' T ota l : 10 pa rtidos subd ivid idos en 85 distritos. Seccional Las Conchas : Comprende los partidos de: Las Conchas, Vicen te López, San Isidro, 1 .ª Sección Isla s, 2.ª id. id., 3-'' id. id. 4 .ª id. id ., Islas de Ent re Ríos. ' T ota l : 9 par tidos subdi vidi dos e n 59 dis tritos. S eccional La P lata: Comprende Jos pa rtidos de: La P la ta, T a ndil , Magda len a , C~ ron e l Bra ndzen , Las Flores , General Paz, N ecochea , B.a lcarce, M1a 1pú, Lobería, Chascomús, Olavarría, Caste lli, P il a. G en er a l Mada riaga, Ayacuc ho, Gen era l B elg rano, D olores, Coronel Vida ), Genera l Pueyrredó11, Rauc h, Genera l A h·a rado, Genera l Guido, Gene ra l Conesa, Genera l Lavalle. Tota l: 25 pa r tido s subdi vididos en r35 distritos. Secciona/ Bahía Blanca: Comp rende los partidos d e : T res Arroyos, P a tagon es, Ba hía Bla nca, Corone l Pring les, Coron e l Suá rez, Juá rez , Torn squi st, La prida. \'i lla rino, Saavedra , Puan , Lamadritl . T ota l: 12 pa rtidos subdi vididos en r 47 distritos, e ncontrándose además, in cluídos en la a tención de esta secciona ! los territorios de Río N egro, e uq uén y Q uinta s ección de La P a m pa. �- 108 - Secciona[ S anta F e : Comprende los d epa rta m e n tos ele : Capital, Garay, San J avier. \º era, Las Co l~n! a~. Sa n Jus to, C'.en ~ r a l Obl igado . T ota l : 7 departamento subd1ncltdo e n 107 clts tntos . Secciona[ Rafae/a : Com prend e los de partame ntos ele: Caste ll a nos , San C ri stóbal, 9 d e Julio, Las Co lonias. T ota l : 4 d e partam ent os subdi vid idos en 73 di stritos . Secciollal Ros ario: Comprend e los d epart a m entos ele: Rosario , San L orenzo , San Martín. Be lg ra no, Iriondo, Case ros. San Je rónimo . Tota l : 7 departamento subdi,·idid os en 130 di st ri tos . Secciona [ Sa n Urbano: Comprend e los d epa rtame ntos de: Cons· titución, General L6pez. . T ora l: 2 departa me nt os subdi,·idic\os en 60 d istritos. Seccio na/ Paraná: Comprende los departamentos de: P a ra n á, La Paz, D iamante. \ ictor ia, . ogoyú . T ota l : 5 de partam entos subdi,·ididos e n 59 dis tritos. Seaional Concordia: Comprend e los d epa rt a m ent os ele : Concor· d ia. F ed eración, \"i ll aguay , ru g uay, Co lón, Fe li c iano. T otal: 6 de partam entos subdivid idos e n 40 d i tr itos. S ecciona[ Oaalegaay : Comprende los depart a me ntos ele : Cua leg uay , G ua leguaychú , R osario T a la. Total : 3 departamentos subc\i,·ididos en 35 d ist1' itos . S ecciona/ Córdobc_1: C~ mpr e nd e los d eparta m entos ele : La Capi· tal, Río Segundo. R10 P rim ero, Co lón, Punilla, T oto ra l, Tulumba , Río Seco, PocMho , ,San Carlos, Minas, C ruz d el .Eje, Ischilín , Sobre· monte, San ta a n a. Total: 14 d epartam entos subdi vididos en 73 dis tritos . Seccio1~al Río Cuarto: Comprende Jos departamentos de : Río Cuarto , Juarez Celman, General Roca, Calamuc hita, San Ja,·ier , San Alberto. · Tota l : 6 d epartamentos subdi vididos en 90 distritos . S ecciona[ S an Francisco. - Com prende et de pa rtamen to de San Justo . Total : t d epartamen to subdividido en r 9 distritos . Secciona! Villa N aeva : Co_mprende los depa rtamentos el e . u nión, T er cero Arnba, Tercero AbaJO. · Tota l : 3 departamentos subdi vididos en 52 d istritos . , Seccio nda~ _Md.ad.rcos Jaádr~z: _Com prende e l departame nto Mar cos J uarez, su J 1\·1 1 o e n 12 1st n tos . Seccional Santiago: Comprende los d epar tali t el C · l Ag uirre, Atamisqui. Avellaneda, La Banda Bel : en ose e: ~pit a , ·, G" é L • g 1ano opo Choya F. . G 1g ue1o~ , uasaJan, 1m nez, oreto, Matará, Mitre 'p ,,. '· · l\li ' re no ÜJO d e Agua Quebracho R 'io el d R ' ~ 11egnm, O· ' ' ' r: on o obles R el · s Martín , Salav ina. Sarmi ento , S ilipi_ca, 23 de' Marzo.' iva avia, an Total : 26 d epartamentos subdivididos e n 149 distritos. S ecciona[ Catamarca: Comprende los de a ·t ~ . tal, \ all e V iejo, Piedr a Bla nca, Ambato Pacli~ ame~os de~ Cap1An casti , La Paz, Capayán, Pom á n And algalá' San ta 'Mosa; El Alto, Tinog asta. ' ' anta l a n a, Belén, T otal : 1 5 depa rtamentos subdi vid idos en 53 di s tr itos. 1 S �- 10 9 - Secciona/ La Rioja: Co mprende Jos de pa rta mentos de : Capital, San ogasta. Ca stro Ba rros, A ra ujo , San Bias d e los Sauces, Famatina, C hil ecito , General Sarmient o, Inde pend encia, Vé lez Sá rsfield, R i,·a da,·ia , G en e ra l Roca. San i\Ianín , Gene ral Ocampo, General Belgrano, Juft rez Cc lma n. Gen eral La,·a lle, General La madrid. Total: 18 d e partamentos subdi,·id idos en 8; di stritos. Secrional San Juan : Comprend e los departamentos de: Capital, Conce pc ió n, Ri,·ada,·ia , Pocito. Santa Lucía. T rinidad, A lbardón, Angaco No rte , :.\ ng a co SLlr, Cau ce te. 25 de Mayo, Sa rmiento, Igl esia, Ca lin gasta. J <ícha l, Desam pa rados, Vall e F é rtil. T ota l : 1 7 d e parta m entos subdi vididos en 57 dist ritos. Sf'ccional M endoza: Comprende los de pa rta mentos de : Capi tal , La s H eras , Lavall e . G uaym a llén, Maipú. San Martín, Jun ín, RivacL:1.,·ia, Santa R osa . L a Paz, God oy C ruz. Luján, Tu pun ga to, Tunuyán , San Ca rl os. San R afae l. T o ta l: 16 de parta m entos s ubcli,·id iclos en 103 d istritos. Secciona[ Tacu11uÍ/l : Comprende los de pa rta m entos ele: Capital, Tra ncas, Burrnyac<1, Tafí, Famai ll á , C ruz A lta, L eales, Monteros, C hic ligasta , Río C hi oo, Gran ~ ros y parte de la Segunda S ección de Rosario de la F ronte ra. T ota l : 11 d epartamentos subdi vididos en 42 distritos. Secciona[ Villa M erredes (San Luis). - Comprende los depa rtam entos: Capital, Belgrano. Ayacucho, Genera l Pedcrnera. Chacabuco, U ni ón , San Martín , Corone l Pringles. T ota l : 8 de partamentos subdi vididos en 42 distritos. S ecciona[ Salta. - Comprende los de parta mentos: Capita l, Ch icoana, Rosario d e L erma. Ca ldera , Cerrillos. Campo Santo , La Viña, San Carlos, Guachipas, Metán , Poma, Cachí, Molin os, Cafeyate, Rosario d e la Frontera, Cande la ri a , Santa Victoria, Iruya, Ri,·adavia , Anta, O rá n. To ta l: 2 1 depar tamentos subdivididos en I 66 distritos . Secciona[ Corrientes. - Comprende Jos departamentos: Capita l, Sa n Cosme, Ita tí, Beró n el e Astrada, General Paz, San M ig uel, Ituzangó, Santo Tomé, San M a rtín , P aso el e los Libres, Monte Caseros, C un.1zú - Cuatiá, Sauce, Esq uin a, Goya, La valle, Bella V ista, Selladas Empedra do, San Luis, Mburucuyá , Concepción, San Roq ue, Merce~ d es . Tota l : 24 departamentos subdi vididos en I 14 distritos . Sf'ccional Jujuy: - Compre nde los de partamentos: Capital, E l Carmen , San A ntonio. San Pedro, Ledesma. Santa Bárbara, Tumba ya, Tílca ra, Huma huaca, Yav í, Santa Catalina, Vall e Grande, Cochi noca, Rinoonada. Tota l : 14 departamentos subdi vididos en 26 d istritos. Srccional Santa Rosa (Pampa Central). - Comprende los departam entos: Guatraché, Ucal, Cap ita l, U tracán, Catriló , Toay , At re ucó. Maracó Q uem ú . Ouemú Con helio, Trene l, Rancul, R ealicó, Cale·ufú C hapa leufú . . . Total: 15 d e partamentos subcli,·icliclos e n 82 distri tos. S ecciona/ Posadas (Misiones) . -- Com pre~de los d e ~art,amentos : Cap ita l, Apósto les. Campo Grande. Canclelan a. Cerro Cara , Itacua, ... J ' , ���- 11 2 - Fu e'.· así como se rcf orzó con empicado d e la Def en a r\ grícola a las comi sio nes d e ingenieros y agrónomos o rganizad as pa ra la in· ,·esti gaci6n que está le\·anta ndo la Dirección Genera l d e T ie rras y Colon ias; las exposicio nes ele p roductos agropecua rio que ,·ie ne pa· troc inando e l Minis te ri o, es asimi mo debido a la coo peración presta da por a quellos, qui enes, co n la propaganda reali zad a entre indus· tri a les, chacareros y esta ncieros, se ha llegad o a conocer en este g ra n centro consumidor , mu chos produ ctos qu e a ún pa ra Jos mi sm os com ercia ntes eran desconocidos y se les ,·endía n como d e proced enc ia e xtra nj era; en e l levantamie nt o d el censo y esta dística agrícola, que ha ser vido pa ra conoce r l;Ls n eces ida des d e los pequeños a g ri cu lto res, e n b olsas, s il os y g alpon es donde recoger y a lmace na r sus cosechas, y a las cua les está s ~1b v ini end o el Mini s t e ri ~ e n cua nto a los últimos con d a rre nd a miento el" las cha pa de ht '-rro · cana leta pe rte n ecic: n~e~ a la D e fe nsa Agrícola y e n cu ya locación inten ·ienen empic ados d e la mi sma, qui·e nes asim is mQ se ocupa n el e Ja dirección y ,·ig iJanc ia ele la construcción de s il os eco nómicos, id eados po r c rnp lcaLl os d e la J~ e pa rti c i ón ; en el co ntra l? r que lle ,·a sobre las enfe rme da des que atacan a las a rboledas, espec ialm ente los frut a les, y que ha dctc r· m inado, en ,·ista de su propagación e inte nsida d la instalac ión d e una fá brica el e sulfuro d e calcio y d e ca rbono , sobre la c ua l se informa en otro lug ar d e esta memoria . Otra d e las _di v·~ rsas _comi siones que reali za, es la d e ten er a l ~orrie nt~, a la ~ 1recc16n Gene1:a1 _d e Come rcio e J ndust rias, sobre la mstalac1on o cierre ele toda fabri ca .º n ue va industria que llegue a esta blecerse o clausura rse ~n cua lqui er punto d el país l)t·o d · , l · f ormac1 ·6 n correspon c1·1e nt e . , u c1e n c o la m . He aquí, pues, ei:. sín,tesis,_ la_ la bor qu e vien e d esplega ndo ese pe1sonal, y d e cuya uuhda..l , poi. ot1 a parte , se hace 11 .sei1t ·11. a prec1ac1 · · 0· . . . d n es favora1)]es .elre toel os los agricultores bolsas ele co d es rm.a 1es y centt· ·os cerea ¡·1stas qlll.~ n es' pa lpa 11 de m. e1c10 . so c1e a c~ 1 ca e 1 produc to · · ' pec¡ueños el e sus ser v1c1os en prov·ec h o ele d · 0 b0 .• 1 a n es mter escs . �- 11 3 - Cuadro d e mostrativo del área invadida por la langosta y porcentaje • con relación al territorio de la República l'ORCE~TAJE SOHRR EL TERIUTOH. 10 OH I.A H.EPÚlll.lCA P R O \" 1 N C 1 A S • ¡- Superficie 1 1 Arca in,·odidn o/o 1 - - Buenos Ai1·es........ . .. .. ... . · · · 305. 121 Entre Ríos. . . . . . . . . . ...... · · · · · · 74.571 29.828 40 Corrientes...... . ........... . ..... . 8+.402 46 . 420 Santa Fe ... .. ..... .. . .... .. . ..... . 131 .906 79.240 55 60 Córdoba........ .. .... . .... . _. . . · · · 17+. 767 96. II8 55 Santiago del Est ero....... . ....... . 103 .o r6 36.053 'Tucumán ........ . ...... ..... ..... . 23. I 2+ 4.627 35 20 San L uis . . .... ... ..... . ....... . · · · 73.923 29.568 40 Mendoza ........ .. . . ...... ... . . .. . 146.378 80 .504 55 San Ju a n.......... .. . .. . . . . . . .. . . 87 .345 26.200 30 La Rioja . . .. · ..... ....... . ... . .. . . 89 . 498 39 . 355 44 Catamarca. . ....... .... .......... . . . 123. 138 73.884 60 Salta .. . ... ..... .. ... .......... . .. . 161. 099 25 Jujuy . . .. . ...... . .. . ..... . ........ . 49· 162 72 . 495 12.290 Chaco..... .. ..... . .. .. . .. . . . . .. . . . 136.635 129.898 Fonnosa .. . . , .. . . . ....... .. ..... .. . 107 .258 53.650 Misiones ..... . ... . . ..... . . .. ..... . 29.229 - 'Pampa Central .. ...... .. ·. . . .. ... . 145.907 - Neuquén . . ..... . .......... .. ..... . 109.703 - Río Negro ... ............ ..... . . . . 196.695 - ·Chubut. . . ... .. .... . . .. . .... . ..... . 242.039 - Santa Cruz ....... . ... . . .......... . 282.750 ·Tierra del Fuego . .. .. ........... . . 21 .499 Los A nd es ..... ... .. ............ . . 91 . 000 - TOTALES ... . . . . ·· · ···· ·· 2 . 990. 165 810. 130 45 95 50 - 271/2 = �• Destrucción de langosta en sus diversos e stados. VOLAD O RA DE SO V E S SECCION ALES Kilos Hectáreas 1Bolsns 1Tuc ur n H ects. 1 Capital .. . ... . . .. .. . .. ...... La Plata . ..... .. . ... Bal1fa Bla n ca .. . . . .. . . .. . .... Las Conchas . . ..... . . . .. . ... . N. de la Riestra .. . .. . .. . . . .. Ch ivilcoy..... . .. ... . ......... Perga mino ..... . ....... . . ... . Rosario ..... . . ... . . .. .. .... . . San ta Fe. . . ... . . . ... . .. . . . . . . Raia el a ... . .. ........... . . . .. Sa n Ur bano ... ... . .. . . ... . . . Corrien t es ... . . ... .... . ... .. . . P aran á . . . .... . .... • . Concordia . .. ...... . . : . .':.' : : : Gualeguay. . . . . . .. . .. . . .. . . . . Córdoba . . . ... ..... . . ... ... .. Río Cua rto ... . Marcos Juá rez . . .': .'; .':: : .' : · : .' Sa n Francisco . . . . . .. . . .. . . .. Villa N ueva .. .. . .. .. . .. .. . .. Ca tam a rc a . . .. . . . . .. .. ...... . La Rioja .. .. . .... . . . . . . .. .. M~ndoza .. ...... . ..... .. ... . .' J u;uy .. . .. . .... . .. . . . . .. .... . Sa n Juan . . .. . ... . .. . . . .. . ..•. Tuc u má n . .. ... .. ... . .. .. .. .. Villa Mercedes .. . ... . .. . . . .. Santiago .. .. . . .. ... .. . .... . . . Salta .. . . ... .. .... . . Sant a Rosa . .. .. F ormos a . .. .. ... . .· .' .' : : : : · · · · · Posadas. . ..... . . . . . . . ... . : : : : R esis tencia . . .. ... . . . . . . . . . . . Kilos Hect:\ reas 1 ~IO SQ l 'J'ucnrn llects. l ,47t r57 100 30.ot5 15 2 1 J . ooo 4.330 1. 4; 1 • • 49 J . 000 Kilos llcct árens q 1. 196 r . 423 ~9 . oSO 3 5 ¡7. 839 2.902 62 4 . 236 196 8 3. 850 791 2 .9n 23 . 213 14 .•100 8 18 370. 200 35 1 1. 900. 265 2 . J45 1. 165 ¡ . 709 2. 21 860 13 21 24 1.800 6.652.800 ,¡ .38 1. 300 6o6 . 6oo 15 639 858 359 9 16 17.143 . 050 213 930 J,232 . 200 6.83 1 000 4 17 100 7. 123 1o r 3b 138 I J2 900 29 83 9 1. .; o.;.800 10S . ooo 17 ¡oo 137 2 833 ,;¡ . 325 1;9 . 10 0 ºº ·' 14 2JJ 2.79 1 6 19 6 I . 200 49 137 . 280 77 3.<167 53 .400 3 . 259 29.399 ..100 176 1.062.235 12 . 38o 33 .644 1. 5 19 102 1T u cn rn l! cc ts . 17i 13. 929 .600 597. 147 2 .203 3 . 25 1 3 13 ll ccL5. 102 92 . 400 38.99 7 54 1 14 45 .855 l 111 cct á rcns T11c11rn 2. 104 7, $.¡S I .2 23 9 . 350 K ilos SA L T ON A UI T A 1.5r9 49 2 060 Por seccionales 85.596 ,407 25. s + 1¡¡ - -- �Destrucción de langosta en sus diversos estados. - Resumen por Provincias DESOVES VOLADOR.~ -- PROVINCIAS Hectá- Do Isas Kilos 1 Buenos Aires ..... Santa Fe .. . ..... Corrientes . . ........ Entre R í os .. ... .... Córdoba .. .... ..... Catmnarca ...... .. .. La Rioja ......... .. Mendoza . . ....... . . Jujuy ....... ........ San J uan .......... San Luis .......... Salta............... Santiago d el Estero Tu cum án ....... . .. Formosa . .. . ....... Chaco . ............. La Pampa . .. . ..... Mision es ......... . . reas 30. II5 1 157 - - 153 - - - - - ... -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9.350 3.000 reas Hcct.s - I . SI9 9. 952 4.236 4.054 4.293 l . 223 29 83 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4.330 - 2 - --Total~s .. 1 49 I .471 Hectá- \'!'nen ra Kilos 1 - 2.060 Tncura Hcct.s \ - - l 45.855 313 1.471 - - - - - -- - - - - - - - 2.833 86 - 3 .467 49 13.000 1 137 3.251 -, MOSQ UITA 33.644!"''º1 Kilos H ect á reas H ect.• 1 - - 131 .397 23.2 13 14.400 92 .700 403 .800 loS .ooo 17.700 37.325 179 . 100 l.200 53.400 r.062 .235 S A!, 1' 0 --- - - T'ttc t1rn 102 3.02r 1. 423 -- Kilos - l..l .S:?6. 747 - .¡9 .080 - 530 860 - 918 .039 2. J..¡2 .065 6.652.800 3 . .)S.¡ .300 606 .600 13 21 - - - 14 2.791 19 6 - -- Ilcctárcns l Tuc nrn H ect s 141 - 1 KA - 359 .91 6 213.930 6.831 .000 3 .232.200 - 177 2.085 2 .902 2. 407 8 .889 678 39 858 - - - - 417 7 . 12.) 36 101 100 - 77 - 176 - - - - 17.1 43 .050 137.280 29 . 399 . 400 - - -· - -- - - - - - ?"" -.).) 49 3.259 12.380 102 --85.596.407 25.888 177 - ( Jt �Destrucción de otras plagas. PROVINCIAS Buenos Aires . . . . . . . . . . ......... . ........ . S anta Fe .... .. .... . ............ . ......... . Corrientes .. . ... ..... .. .. .. .... ............ . Entre Ríos .......... .................. .. .. Córdoba . ..... .. . ...................... . . . Catamarca ..... . ................. .. ..... . . . La Rioja ..... . .. . ......... . . . . . . . . . . .... . Mendoza .................. .. . ........ . .... . ]ujuy ..... .... .. . . .. .. ..... .. ... .. . ...... . San Juan . . ......... .. ............ . .. .. . .. . San Luis ................. ... ..... ... . ... . Salta ............... . ...... .. ........ . .... . H O RMIGA V I ZCACHA AUROJ O Hormigueros destruidos V iv ie ndas destrnfdns Hcctárcns dcstruídns 477. 213 130.300 59.021 10.¡ .177 3..¡ .965 62.369 6.959 S.o89 108.919 16.337 24.325 139.281 579.669 52. 23 [ 84. 176 74 .791 7.673 35 .238 30.493 La Pampa ... . ................... . ........ . 17.038 5.069 10.719 6.958 4) 16 37.026 IS .63 0 Misiones ....... . ...... . ..... ... ........... . 3. 935 Totales ....... . . 979 .884 Santiago del E s tero ............. .. . . .. ... . Tucumán ... . ....... . ... . .... ........ . .... . Formosa . . . ... . ..... . . . ... . .. ...... ...... . Chaco .. . .. . ......... . ..... . . ... . ...... ... . . Por Provincias G RANOF•: Kilos 136 43 1. 009 200.314 28.288 DICHO Plnnt os curndns DE C:1·:S'l'O Kilos r .275 6o1 4.701 125.0 17 5. 10..¡ 15 187 .2..¡1 10.679 3.821 88.942 1.o85 9.8..¡8 3 . 289 17.8¡..¡ 30.790 39.294 18. 665 19 15 .619 59. 909 1.267. 251 2J.f . OO I 136 s. !68 192.111 0 - O> �- 117 - Destrucción de otras plagas. - Por seccionales ll OH~tl G A V17.1..:A C llA A IHtOJO CRANDH 1 UICllO DI~ C ESTO 1 HOnni· \·ivicndns g neros des truidos des truidas Capital . ... .. ...... . . .. . 133.744 La P la t a .............. . 119.661 Ba hía Blan ca .... . .... . . 43 735 L as Conchas .. . .. . .... . 28.432 N de la Riest ra ....... . 42.138 Cbi vi Ico.r . . ... . ........ . 32.318 Pergami no ........ . .... . 77. 185 61 .340 R osario ... . ... . .. . .... . Santa Fe ............ . . . 58.314 835 Rafael a ................ . 9 .81I San Urbano ... . .. . .. . . . C orrientes . .. . . . ....... . 59.021 Paraná ... . .. . ......... . 46. 444 Concordia ........ . .... . 16.956 G u a leguay............. . 40.777 Córdoba. . ......... . . . 10 . 01 l Río Cu arto ........... . . l S.094 5.849 Marcos J uárez .... . .... . San Francisco . . .... .. . . l .01 I Villa N u eva .... . ...... . Catamarca.... ... . • . .... 62. 369 6.959 La Rioja ... . ... . .. . . .. . 8.089 l\1endoza . . ... . ........ . Jujuy .. . ....... · · · · · · · · · San Ju an ............ . . . 6.958 Tucnmán .............. . V illa Mercedes ........ . 17.038 Santiago ...... . ... . .. . . l0.719 5.069 Salta ..... . ... . ........ . Santa Rosa . . . , . ... . . . . . 15.630 416 Formosa ...... . . . . .. . . 3.935 Posadas .... . ....... . . . Resistencia ......... . .. . 37.026 2.875 5.499 88 .001 SI::CCIONAl.ES 1 TOTALE S. . . . . . . . . . 979 .884 2.665 3.225 6.654 6. I 25 680 9.532 24 . 325 30.557 13.452 95.272 120.047 284.677 950 26.664 147.331 52.231 Hect:\rcns des truidas 1 P lantas Kilos 1 curadns 1.872 14 .505 3.825 423 22.637 8.277 32.637 43.340 18.243 l .978 lI. 230 7.673 I l .245 979 23.014 13 l I. 378 9. 719 l 8.p .793 47 .537 34. 270 4 .92c .3 .888 190.573 3.772 22 .387 12.014 4.701 5.104 15 43 .009 18.665 200.314 39.294 28.288 59.909 19 1.267.251 Kilos 40 l0. 679 3. 821 -88.942 160 9. 848 3.289 17.814 30.790 25.085 5. 16S. 234 .001 136 r.617.409 192. 410 1 �POLICIA DE LOS VEGETALES Con la anexión de las Oficinas Sanita ria de lmportación de y de Conüol y Análisis de semillas ocu rrida a raíz del presupuesto de 1 918, Ja labor de Ja _sección se ha acr~centado, t_omando n-1a· yor realce, tanto por la magnnud , como por la 1mportan_c1a de los servicios que- aquel las oficin as están llamadas a desempenar. Aun cuando las condiciones ~normal es por las que ha atra,·csado el mundo en los a ños a nteriores , hizo disminuir un tanto la.s importaciones, por las estadisticas se ,.é que c.;;e movimi ~nto no ha s ido tan escaso como era de espe rarse. y así salta a la nsta ¡LJgunos reng lones, que s i b ien no representan una cantidad equi,·a\ente a la de los años normales, muy poco es lo que han disminuído en el último. L a.e; mismas reflexion es caben formular para Ja Oficina de Control y Análisis de Sem illa, pues ell a está subordi nada en cierta manera a la de Importación de Plantas. Si n embargo, por la memoria que eleva el encargado de aquélla, se observa que la labor desempeñada, lejos de ser insignificant·e puede considerarse c-0nsidcrable, teniendo en cuenta lo manifestado en el párrafo ~mt erior. Es bien sabido, por otra parte, que Jos particulares que palpan los beneficios reportados por Jos análisis de semillas son los menos, desgraciadamente. No obstante se ha notado en los últimos tiem· pos que <el número de las personas que solicitan análisis y consejos sobre simicnt•es, va en aumento. Las in specciones efectuadas dentro de los límites de la capital federal por el personal destacado en este servicio asciende a veinticinco mil cuarenta y uno, lo que arroja una diferencia de diez mil en mfü:-, que durante el año de 1917. Las guías que se han expedido suman 'lln to,tal de ,nueve mil setecientas nueve y las pl~1t as. que con estas guías han sido despachadas llegan a un nullon, ciento noventa y cuatro m il quinientos ochenta y nueve. Los sacos de tubérculos de papas fueron ciento seis mil tresciento~ sesen~a y ocho , oon 11!1 total de siete millones quini ent~s quince mil, trescientos nov.e nta lnlogramos. Tres ll'.il ciento noventa y una fueron las consultas <:vaouadas por Ja Sección acerca de enfermedades ele plantas atacadas. L_as consu~tas hechas personalmente por el {)Úblic-0 lleaar0 n a novecientas tremta. o L~s inspecciones ·rca.lizadas por el personal técnico ascendieron a doscientas noventa y cmco. :fiay que hacer notar de paso que los técnicos ele esta sección no han. ~restado su ~~ncu~so ·e n ella, por estar en comisión en otras Repart1c10nes del M1msteno. En cuanto a los informes técnicos elevados por este personal, fueron doscientos treinta¡ y tres. Planta~ �- 110 - La dcst rucci6n de lns plagas • bicho de cesto», e abrojo grande» y hor miga. en las dife ren tes p ropiedades inspeccionadas, llega n a siet<' mil cuatrocientas cuarenta )' tres . 'L:-t cam pana de prospallel i7.~Lc iún clu r.1Ne el a ño de rdcrencía. no tU\'O la intensidad de la anterior por la. sencilla razón de que el h ipcrpa rris iLo se ha ido di fundiendo so lo y con la ayuda ele las orra.s campañas, lo cual hace que los frut icultores que sol icitan la pros pa ltcla dism inuyan aiio tras año. No obst:tmc los prop ietarios beneficiados con 1·stacas prospa l· teli7.ada" asc<'ndieron a doscientos wimitrés r las estacas a l'Cinti· ocho mi l quini entas. El papel sellado recaudado arroja w1 total de cinco mil doscien, tos si ct~' pesos con scre nta ccntal'os. Se ha concurrido a fas exposiciones de malz y fruta remitiendo cuad ro:. con las pr incipales enfermedades que atacan a aquel la gramináce<> y a los árboles frutales. De los cliícrcntes prorectos sometidos a la consideración de fa Superioridad el que se re fic1·c a la limi tación del período ele a lma· c(;naj._. en el locaJ ele fa Oficina Sanitaria de Importación ele plantas, ha cl:•do un mot ivo a u n decreto d el P . E .. clndo a luz últ imameme. P olicía de los vegetales J\ lo,•imiento habido en esta Sección du ram c e l ni'io. Inspecciones efectuadas en propiedades particu lares seg ún pa rte del persona l d estacado en es te ser vicio ... 25.541 Guia' de libre transporte de ,·eget:i.les expedidas ....... .. 9109 P lantas expedid as .. .. ...... .. .................. .... ...... .......... . 1. 194.589 Bolsas de tubérculos (patatas) ............................. .. .. toS.368 Ki logramos d e t ubér culos (patatas) exped idos ....... .. 7.5 15.390 Total del papel sellado recaudado d urante e l afio, pesos 5.207.70 Diagnósticos remitidos por fa sección, sobre consultas y muestras d e pla ntas enfermas .. ........ ..... .... .. .. ... . 3 . 191 Consu ltas hechas personalmente por el público .......... .. 930 I nspecciones p racticadas por el personal técnico dependiente de esta Sección ............................ .......... . Partes d ia r ios y semanales d e Sub· Comisar ios .. ......... . Notas remitidas a Seccionares, empleados en otras Ofi. c inas y D ependencias, como también a particulares 1.615 Informes técnicos evacuados por el personal ele la Sec. 233 D estru cción de plagaa Bic ho de cesto en propi~dades .................. ···· ... · · .. . .. · Ab rojo g rande e n p rop iedades . ...... ·· ·· ............. . · ..... .. H or migueros ... .... ·· ........... ···· ......... · · ...... ..... ......... ·· .. . 4 .0 l l l.1 83 2.749 C11.mpaña de pros p altel.isación Propietar ios beneficiados Estacas d istribuida s .. .................. ..................... ......................... . 253 28.500 �• - •» Al<ALISlS T CONTROL D"& snat.L~ &..álisi• 4• .e.milla• c1e a \f&JfA d-1 p:ú.e Ani\is1s ~mplt:tos · · · · · · • • · · 1.l. cl ¡:rado purea.·· · ·· sn\\citado-"' pt>t pani~u1:1ri:s • ofici:a.hn~oli: iu\'eotlitc.ac-iúu de 1• 1th • hJlí ~ohcluado .. (lOt par\i( u\;U''C" de h"tt"minatión • • · · • de cuscuua M>la. • • • de bol.ini«>s .. . ••. • • • ~ -9 ¡S 9 .................. ' 5t ól 3- Mueslras !t.i.n cuc'JCU.\a .... ........ .. ..... ... . con 1!-i; ' ~3 ... •••• ·•••••· · •• · ···• ••·· •· · · •· 1;6 t41 •4 .• ¡icto dentro ele la 10lcr>.n<:A ~ab~b ( 10 gr.amó• ¡><>r l<ilog cn,010), o )(aD ' Sin cu.scuta ..•.. .. .•.•... •. .• .............. ...... ;1.61 " •1 Con . ........ ...... .. .. ........ ... .. ... .... .. 41.35 • > > ptTO dentTo de la to\eranch\ . .• 7 Pero estos datos no poec:kn dar una idea exacta ~br~ 1ª.J:;fS:-s gaci6n ele la cuscuta en el p;lÍ>. 1ra1ánd0!.e muclus , ..ces e rntorio übre5 de cuscut.:l. cuyas muestras fueron rc::mhida.s u.l la.~"\Jtl ,oeo par.:i oonstatar- esta condición !J"d.tantida y no eonoei.én~osc t. la cantidad de la ~utida. que representa la mucs1r.i cn<tada. dM \\ll En <Stc scnttdo ún1camen1e las in'""'lignciones pueden s pal". al rcSP"c•o, conociendo las procedencias y las can1idadCl! de 1~ ud-;\1 rcprcsentacb.s por \as muestras. _ . c0io· la inYWigacióo t\~ ate a.i\o no ha s1do por desgrac.ta mu)ti6 \3 p:kta. limitátidose solamente. ¡. \as pocu mu~suas que: re.a·u Bollla de cerQlcs para es1e objeto. ~ de Su p rocedencia. .era '"' s1guicotc ~ 34 muestrM- de Menda la. ~\<$ 30 J"'OC«l•eron de Colonia Alvear "5· Rc¡:~toeman<lo en eonjunto ... .... .. ... ........... ............... 6 2 8¿;0 , 6 to mublrasdc Buct\0$ Airt:Sttprcseruando .... .. ........ .. .. ; , 15 • • La Pampa •.. ...... ......• . 95·750 • 2 • • San Juan ................... 3.So0 , ' • Córdoba. . .. ................ 1.;o0 , 1 • San Luis • ·• ·•·•· ••·•· ······· z.9"~ ·r~· 5 . La. '"' Cíl11mas prOttdcncias no pueden 1omaoe en C()Cl e c 1611 poi la~ de mu~<ru. ·°"' • . 1 �- 121 - Los an;ílisis de las muestras de las demás procedencias, dieron el resultado sigu icn1c: MENOOZA ll partidas sin cuscuta 18 CCJll' 8 )) q.;oo Ks. 32.950 » 1 5 ...00 )) pero dentro de tolerancia, o sean: sin cuscuta .................. ......... .......... .......... 23.07 "• con ......................... ....................... 53 ...3 11 » dentro de la tolera ncia ..... ......... ., 24.50 » Cantidad máxima de granos de cuscuta por kilo..... )) ... mínima >> » ... .. » » media » » )) )) )) 92.000 granos 3 ... 777 l.lUENOS A I RES 18.400 Ks. 33.550 )) 1.700 )) .i partidas sin cuscuta 5 con )) )) » den tro de tolerancia, o sean: sin cuscuta ................ . ................... ... ....... . . 34.30 °/o )) 62.63 » con » dentro de la tolerancia ............. .. 3. 17 )) Ca ntidad máxima de granos ele cuscuta por kilo ... .. 4.6oo grnnos >> mfnin1a » » » » » » .... . 3 » » med ia » » 2.235 PAMPA CENTRAL 63.700 Ks. 7.500 )) 8 Partidas sin cuscuta 4 » con » 3 » )) 24.550 )) dentro de la tolerancia, o sean : s in. cuscuta ....... .. . ........... .......... ...... ..... ... . . con 66.53 O/o 7.83 » :z5.64 ,. » )) C:rntid;id máxi ma ele granos de cuscuta por l<ilg . ... 27 .ooo g ranos » mínima » » " » » 3 >> media » » » » » ..... -~33 " Estos datos comprueban el hecho de que la c~scma. sigue propagándose aún. La Pampa Central parece menos mvadtda pero ni el número de muestras ni las can tidades en ki logramos que representan son suficientes para emitir conclusiones exactas. • �- 122 - Análisis de semilla. de alfalfa extranjera. Análisis completos .... · · · · · · · · solicilaclos por p:irlicularcs 1 oficial 11H: 11 ll: , ofici11a de:\ pt1t.:rlo S..¡. por parlic11 larcs " ,. 8 ,. ofici n a del puerto 31 521 ~ • • de germinación ..... ·· ,. cuscuta sola . .. ···· .. ,. t .~¡ 2 .. 39 178 Total ............ · t (incluvendo todos los a nális is completos) se han E 11 COO JUn o . J • ' 1 • do. efectuado 175 dcten111nac1oncs de cuscuta, res u tan . muestra s sin cuscuta ·· ··· ····· ·· ···· ··· ·· ······· ········ ···· ·· » con >> ······ ···· ·· ······· ········· ··· ····· ······ )) )) )) ··· ····· ··· ······ ···················· ····· ero dentro de la tolerancia. . . ., . . , P De· las muestras con cuscuta hay que: desco ntar 9, poi .ll at~J se d , ·a os de limpieza q ue fu e ron anahzada.s parn comp1o bar la e resi eun las ¡)artida.s que fueron lim¡'>iadas por no halla.r::>e. dentro c uscuta • . de la to le rancia cslablec1da. El rcsultacLo, entonces, es: 53.61 11/o 15 .66 )) 30.73 )) s in cuscuta con » )) )) 1)ero de ntro de tolerancia. . Considerando solam<:nte las partidas siu~ fueron importa.das du· rant•e e l a ño 1918, se o btienen los ~ates s1gu1entes: partidas sin cuscu ta .......... ...... .. .. ........ ..... ......... . » con >> •• • •• • • • • ••• •• •• • •••••••••••••••••••••••••• » » » dentro de la tolerancia ..... . 39 10 .., - .)) U na :de las 10 partidas con cuscuta e ra sem ill a R.r gentina que h a· bía sido r·echazada en Montevideo por tener 200 granos de cuscuta rrrandc las otras 9 partídas e ran de procedencia extranjera v fue ron limpiadas para quedar_dcntro de la to!erancia. Llama la a tención el hecho de que las semillas de a lfalfa importadas durante los d os últimos años son de muc ha mejor calidad que las que vinieron en los años anteáores . Mient~as en a~uel tiempo el. ~alor cultural apenas alcanzaba 60 º/o, el térmmo medio de este coeficiente en el año 19 18, era el siguiente : 1talia Según procedencia España Norte América 80.84 º/o ~e e st<;>s datos puede reco1.1 0cer.s c e l. b uen efecto del d ecreto que p rohibe la 11npo~tac16n de serrullas mfenores. Hoy en clía la mayor parte de las sem1lla:s de alfalfa que llegan a la R epública son de bue· na calidad. �- 12._l - Análisis de tr4bol, pas tos y dentis forro.jea A ná lisis co111 ph:to~ <le tréhol ..... de c uscu la sola trébol. . co mp. de lttp:tlinn . .. . . . • p:isl-Os . • . .•... Oficina del Puerto sol icitado o fi ciahuc ntc 30 p11re1.a 111e7.cla d<! pastos. gcnninación de p:ostos . . 2 pnrticulnrcs oíicialrncn t c botánico mezcla de p:is tos comp. forr:ijcras varias .. 5 2 29 particulnres 2 oficialmente 5 3 de germi nación determinac ión 111 pu li11n .. de iden lificacióu gerin . forraje ras ,·:irin". . 2 -t T otn l. .... . . ... . . . 119 En tre las 32 partidas de trébo l y lupulina importadas, habían 29 libres di· cuscuta y 3 con cu,.n1ta de las cuales 2 estaban fuera de la tolcra11cia de modo que dcbí;rn ser purificadas. Análisi.e de ceroales Análisis com p letos . . .. .. .. . . . . dekr111i 11nción Solicitados oficialm ente por parlic u lares 12 4 r peso del kilo del trigo . .. composición de cebada oficinl 111 e11 te ;¡ 13 por particulares germin ación de cebada composición de avena. oficial111 e11tc 3 cent.. ll lTOll 5 UlaÍz. germinac ión por particulares oficialmen te para exposición 100 Total .... . ... 147 l �-1'1.. - Análisis complc:\O'S d~ lino: ••• • gcswin.OVn de hno. • · • • S<iliciladOI V'>" pt.rticularrs ofidalmeulc de JClraso' compoeici/ln de maui • Tow •.. •. • • .•.~ Solichado~ AdlisiS compJdOS de algodón . • genninadóu • detc:nnlaación C')fid:llmcnte composkWn de nñomo l{ettnin...c-ión oficinhnente por partic:a~ por pa:rt icula:r~ • 6[ici11hu~1ne • )-Ult •• couJposkiún • ;iu(j. aenaiuación • hortal. • ml"dic. S3 6 8 • "'1>aco. • erodium bixaorell:ln• dt ro« .. botlnicoscmiUu e.xtra- ñu (rtsidnOs trilla trijlO~ ••.•.•••• determinación de ~ttni· u.,, importadas. .. • determinación ~e-mlllu uuaiiu •..•.. . . . . Ofic:in2 del Punto, oflclnlmen\e Toul .. , w ....... lnformco sob,.. d rábano 1íl,cs1re (Raphanus .atinlS L.) • • durra o Sorgo de Egipco (Andropogon Sor¡;-Jn1m cerD\IO Ard). wia cebada cenettra. de Chilc. la lnspec.c:ióo ~anttaria de la exportación de produclOS agricoJu. mue~cra.s de semillas tecibi<Us de Nor•e América. trébol d~ """"tilla (Mcdicago m.'culata Willd. ldm· ticulado Wolld). Sorgo y mijo. ta ,-1¡11.ancR de las ~millas en venta. ootwe.n~nda de pe~itir ta 1~portaci6n de pequeñas QrtUdades el<: lupulma (Mcd1cago lupulina J.). Tout - 9 informes �- 125 - Correepondencia. )lotas remitidas 18 Distribución de semillas Colecciones de semillas rnrias para escuelas .......... ................ . » extrañas para clnstitutos técnicos» ..... . tabaco .......... .................. .................. . eucaJirp:us ..................................... . . hortal izas ......... .. ..... ... ..... ...... ... ..... .... " » » forra jeras ... ...................... ............... . " 8 9 JO 5 6 7 T ota l .. .............................. . 45 Limpieza de mne•tras y clasificación de semillas extrañas Se han limpiado muestras de di"ersas semillas para las coleccio· nes que pid en las cscue ln.s con objeto de ensc1ia01.a.. Lis semillas extrañas han sido di\s ificadas para las colecciones rcspect il·as. R esumen Anál isis com pletos de al fa lfa .... ... ......... ..... ..... . ,. » otras forra jeras ......... ... ..... . cereales ............................ . • • » o leaginosa s ........ .. ....... ...... .. ,. semillas \•arias ....... .......... . de germinación de a lfalfa ... ...... ........ .. » 01ras forrn¡eras .. ..... . . » » )) » cereales ...... ............. . » » oleaginosa s .. ...... . ..... . » » hortal izas ........ ........ .. " » » semillas varias ....... . . del grado de pureza de alfalfa .. ......... . » ,, » » » de mezcla de pasto• cuscuta sola de a 1f.1 1fa ... .... .. .. .. .. ........ . » » de trébol .. ..... ................. . » de lupulina .. . .. ..... ....... ......... ............ . botán icos ...... ...... .... ........... .............. . de identificaci6n .. ..... ... ....... ................ • cJasificaci6n y peso del h l.................. . . .......... ................ ................... . Info rmes Notas ... ... .... ... ... . ······ ···· ····· ···· ············· ···· ···· · Distribución (colecciones' ............... ....... ... .... . Total 400 93 42 2 8 11 15 102 . 2 53 22 2 2 l 17 2 3 1'2 40 -~ 9 18 45 J.003 �- 126 - - OFICINA SANITARIA DE IMPORTACION DE PLANTAS Y SEMILLAS C APlTL"LO 1 I nspección de l a. importación de pla.nta.s, tubérculos, bulbos y semillas Ad o pt an do el mismo orden c;sLab lcciclo t.:n las corrcsponcli c m es pl anill a de la inform ación mensua l. durnnle <:I ai1o 19 18 . Espaiia. - En pla ntas : 7 5 c iemrt:n c.·s d <.~ fru1:·1lcs y 1 cjc tnplar de fo n.:sta l. En tubé rcul os: 45.coo kil ogra nws de pl:111rns. E n bulbos: 28 k ilogramos de fl ores, 10 lólogr:imo s el e fibr ns. En r:iíces: 70.000 a lcac ho fas. En ::;c mi llas : 2.000 kl s. ele c ereales; 1 ~ . 002 kls. ele fo rrajeras; 248 .1 85 kl s. inclu :-, tr iak ~ ; 3.0(12 k ls. de hurtahzas v óo kls. de algodón. Francia. - En plantas: 2fJ.ooo cj l'mplarcs de fru tale::;; 29.7(;5 ejemplare~ de for~stal e ; 14.957 ejemplares de aclorn u. En e~:ari.cas: 500 ejempl ares de fru ta les y 60 eje mpl a res de adorno. En bulbos: 126 k ls. ele flores . E n raíces: 60 kb. ele dalias. E n se millas: 839 kls . ele fo restal es; 30 kl s . de adorno: 185 kl s . d e ce real es : 38.379 kls. de forrajeras: 55.714 kls. de industria les : 91.340 k ls. ele ho rtalizas; 779 kls . d e fl ores; y 5.602 kl s. de nH.:dic inaks . Holanda . - En estacas 749 ejempl a res de ca i1a de azúcar . E n bulb os: 763 kls. de flores . En raíces: 50 kl s . de da lias. En scn'lillas : 4 kl s . de fl o res. fn a laterm . - En planta s: •.-sao ejcmp) arcs ele fo restales y _3 2 0 3 d e a d.o rnas . E n est~cas: 12 .eJemp la res 1rutalcs. En bulbos : ."' 1 kls. ele flores. E n ra1ces : 3 kil os de cla.Ji as. En semill as : kls7 ." el~ 4 for~stalcs ;. 1 .ooo kl s. de cereales; 3 t .,209 k b . ele forrnjc ras; . kl s. ele mdu~t!·rnles; 5.655 kls . ele hortrilt1.as: 156 kl s . el e flor es 77 y s19 61 k ls. 9 de n1 ec11cmaks . /tafia. - _En plantas: 5 AOO ejemplares de frutales. En semilla.:;: 85 kl~. d e fo 1 ~stal es ;_S kls . de <tcl orno ; 1.048.685 kls. e.l e fo rra jeras. 8.532 kls. de mdustnal ~s_; 10.7 40 kls. de hortali zas; kl s el fl : 4 res Y 127 5 kls. de med1c males. · e 0 s E stados Unidos de Norte América. - En plantas . .., 8 · res de frutales ; 1 ejempla r ele for estal y 1 •0 47 cjempl~r~~ ~~ :~emp 1a 462 kls . de musgo. En estacas: 8 ejemplare s de f el amos, bé,rculos: 30.900 kls .. de patatas. E n b ul b¿s ; I kil~'Ulal es. _En tura1ces: 38 kl s. de da has. E n semillas: 177 kl f s de flo1 ·e s. E n kls. de cereales; 27.794 kls. de forra .eras . . e o rcstales; .r.I99 .9 50 les; 6. 757 kls. de h ortalizas. J? 8 kl sJ de r'1 34 I .395 k ls. d e mdustria ores ·' .)"'74 ·637 H ' · mát1.cas y 1.692 k~s. de medicinales. " s. d e a ro- i Per~í. - E~ estacas: 417 ejem plares ele caña d , . _ !las 3 lotos de ipdustriales. e azucai En semi- - En plantas: 3 e je mpl ar es de fo rcstal,e s . 1 Brasil. par.es ele a dorn<?s; 920 k ls. de mu.sg;o . E n est·:i.ca , I 5-~7 5 ejem de adorn o y 6o e1emplares de ca ña de azúcar . e: s: 24 e1cmpla re.s. En tubé r cu los : 33 6-4s S �- 127 - kl ~. de patatas . En bulbos: 195 kb . uc flores; 9 1 kls. ele fibras. En ra1ces : 40 kl~. ck dalit1s. En semil_la : 1.033.050 kls. de cereales: 73 1 kl~ . _de forraJcras; 179-448 kl s. de mdustria lcs; 2-495·940 kls. de aromat1cas; 1..¡.08 kls. de med icinales y .¡.oo kls. d e ;:i lgotlén. Boli11ia. - En LUbérculos : 6 kb. de patatas ; 52 kls." ele industriales. Chile. - En tu bé rculos: 220. 500 kilos de patatas. En semi llas r ~ kls . de for esrn.lcs; 9.580.761 kls . d e ce reales; 50.003 kls. d·e inclustna les; 4 kls. d e hortalizas; 1 kl . de flores; 52.258 kls. de a rom <~t i cas . Paraguay. - En plan tas : 2.446 ejemplares de adorno y 4 ejemplares de textiles. En raíces: 192 kls. de mandioca. En sem illas: 14. 157 kls. ele industriales; 1 kls. de hortalizas y 50 kls. de medicinales . . R.. O. del Uruguay. - E n plan tas: 703 ejcmplal"es ele fruwl es; 2.253 ejempl a res de forestales; 1336 ejemplares de adorn os : y 730 kls . de musgo. En sem illas 14 kilos de f?restales; 2 kls. d e adorno; 383.329 kls. de cereales; 1oo kls. de fo rra1ern.s; 150 kls. de industriales, 2 17 kl s. de horta lizas y 49.978 kls. d e a romá ticas . Auslralia. - En se milla s : 1 kilo el e hortalizas. \le11ezueta. - En semill as: 9.698 kls. <l e a romáticas. Jap611. - En plantas: 424 ejemplares de adornos. E11 estacas: 50 kls. de ·e jemplares de adorno. E n bulbos : 284 kls. d e flores y 127 kls. de fibra . En semí llas: 278.95r kl s. de industria les; 2.250 kls. de horta lizas y 1 kls. ele flores. Indias In glesas. - En scmi llns: 397 .919 kJs. de industria les. Sud A/rica. - En semillas : 93.18 1 kls. de forrajeras y 10.880 kls . d e industriales. CAPI T ULO II Inspe cción de lo. importación de frutas, harta.lizas y legumbres Espaiia. - En fru tas: 300 kls. ele bananas; 7 1.600 kls. clt: ca.stañas; 2.502.63 0 kls. de limones; 41.544 kls. d e manzanas; 268.525 kls d e n a ranjas; 103.220 kls. de uvas; 369.000 kls. de a lmendras; 290.135 kls. de avellaJ1as. En hort<alizas: 12.240 kls. de tomates; 17.895 kls. de ajos: 141.170 kls. de cebollas ; 40.456 kls. de melones ; 21 0 kls. de orégano y r 7 kls. de a jí-es. En k g umbres: 142.000 kls. de ~arbanzos. Francia. - En frutas: 1 ro k ls. de almend ras. En legumbres : r. 703 kls. de an·ejas; 184 1 kls. de habas y 11.5 13 kls. de porotos. Inglaterra. - En fr utas: r 1.479 k ls. de a lmendras . E n hortali. zas: 300 kls. de cebollas. Italia -En frutas: 24.000 kgs. ele limones; 2 12.549 kJ s:. d e al. 1 Is de ª'·e lla.nas· 5.008 kls. de nueces. En hor-. ' mendras; i9r.274 <. · • tafo:as: r 1 .400 kls. de a1os. _ 42.500 k ls. de castanas; 60.000 kls. de . 1 tas E n Eru e • . · . . Portugal . - 11 de manzanas .1 75 .300 kls. d e 11a1anJas, roo.900 limones; 352.3 63 {s. ' �- 128 - lds. de pera~; 14.¡_.¡::6 ld., de U\"3~; 11-'*79 kb dt- AlmMtdn, En hortalius· 3 ;<>; kl< cJc 2¡o.; p.Soo kh de C<'b<>lln> 1 18.000 lds. de melorle>. E;lados UN,.das d1 Norü A•trlt'a - En fruta._: :.;o k-h de fru· ullu; 149.q7 \cls. de m;_inzan.a... ; 13.424 kfs. de naranjas : 110.700 kls. de pe~ y JJ.277 i.1 .. de toron,.a,. Parat"-ªT· - En fruta3~ 2;0 kts. de ehinmora.i.; 6 10 kl.,, de c·o· cos 24;0 kls. dr aguacates; 2.000 kl.s_ de limones; 11Sz.<>821: kli. de nia~darmao; )' 78o.200 id~. ~Itas; 1 ;4~.000 kls. <k ~ran¡.-u r 3~ 242_:00 id :sueltas 271 lc:I-; de almendra:i. En bortah.::,~: 1,000 kb de •¡les. Brasil.- En fruta" · 469'.JoJ anan;t~ ,ueha~. '2 121.Sc}l cachos de ban<\na.; ,i¡.;47 kb, dt: castaña!!!~ 184 722 kls. de cocos: 11 .000 kb de hnxme.1; 121 ;70 kl;;. de nu_.nc:Luina.s; 1.956921 kl,. de 1~.m)h y 1.;70000 id '!.ueltb. 3.230 kfs d<" an•llan;a.s, J.;oo lds ele nueces. En hort•h?a>: ;.µ!76 kb. dr '"""'""'" E.n k!gumbr~s 19 lióo kb. de .1n cj•s: 33.000 kls de ¡;;1rlwi,.1s 13 kl>. de haba,. !10 •.lb k,. de lentcja-s; 102 ooo k11. de lupino,)' 107.730 kh. dt· po101os. Cllil~.- En frut<\S: 12.72~ k1s. dt" «re¡:a¡, 1 16o kls. dt rb·ñ moyas: 1_;.a kk. de c:iructou. 11 .000 kltt. de .Juramos; ;o.ooo k ts. de limo~. 3;0 kb. de _lun;;¡s; lo8..87; kls. de manian.as; 6;.s;o kls. de ¡M:""r.is: :.123.Jlll: kdos de nuen."'· En bon.ahias: :19.~ kk. de ajos )' 12.000 "kh.. de hmonh. En kgumbres 1.195.71:8 k ls ele ;uve· jh~ 8o;.o86 ld!. de garb.u\ntS; 3~ 712 kls. de lernei.'\'i: 13 ooo lds de lupina y 423.9;9 lb de poMO>. · R. O. dtl Un1gua1 - En fruta.' 6oz k l;. dt castañas: 3.6oo kls de g umdas; ;2.8.;o kl_s. de lu:nones: 1 8oo kls de mandannJ>: 22.400- kls. _d e oh1·as. En hort"11l"5 3;.;so kls. de aios; , , 0 3 30 kls. de ak:.abuc116 )' 2.500 \cli •., de 'erdurn en general. En legumbns: 1 200 kls. de garbanto>; 7- kls de haba, y 100 kls d., i-utos. Ja¡>llR - E n lcgun'lbrcs 10 kt""'- de porotos. C A Pi rULO l ll Con•l4.en.clou. . . .A.rain .obn los ti•e:rsoa p.rod•eto. dt itllportAcicS~ •tadJ:.-tica compa"4a 7 . .ta.do •uibuio Procedtntias - Durante el ailo 1918 los i>alses e 1 f" r"M!u en la lista de l<>i arnparu.dorcs Cu.eron . Es aña ~ [UC • mo igud•, Inglaterra. 11.,1,.., Port\lgal, E1':. UU ·de~ ~~•>. Ho!.in· llra>1I, Cb1Jc, Paraguay. Perú, R. o d<l U •· """· Uuh\la, tra)IA. lnchas ln¡ih.'\S y Sud Afrie.1• ue c:~gu:y, Vt-nczueta. Aus· anterior {1917), permite noiar b •US<nc'b de ~F ada ron la del afio y la remcorporación de \ºenczuela Ausiral'• e 1ll'cca.. ü Ea.•dor Y Cuba, ' -- n as 1ngltsas . . P/oata.•.,- Sumando las c•pcciM, ro..., ...1cs. f la 1mportac:1on total (ué de 109.409 ejemplares ftlruta.~ Y. de a domo, aOO anterior, que asccnchó a 24 1.042 ejcmpl • uy 111 enor a la del Por orden de importancia ha corre.~· lo . la• plant.. de ad<>mo. siguiendo luego los r 1( 1 la mayor cifra ' ruta es Y forestalc.:3 y �- 129 - con este c riterio. las proccclt:ncias fuero n : F ra nc ia, Brasi l. R. O . de l Uruguay. liaJia, lng la tc rr11. Paraguay. Japón y Espaiia. Las ci rcunstancias que han detern1inado las anormalidades del comercio mundial han influído en la au::;cncia de Bélgica y Holanda, dos de nuestros mercad os de este ramo. que han fig urado desde muc ho:; a iios atrás. El ,·a lo r cultura l, as í como su emba laje, ha n siclo excelentes; pero su esta do s~rnitari o. so bre todo de c ie rtas procedencias, ha pe rm itido reg is tra r, entre ot ras, las siguie ntes enfe rmedades y plagas: Baci!us oleac: (tuberculos is). Fusarium solani (podre seca ), P5eudomonas tum efaciens (agalla d e corona). Aspergillus glauc us, Bacillus amylobac te r (podre húmeda), Rh izopus nigricans, Aspidiotus hederae, Chrisompha lus aonidum, lc hsnaspis longirosrris, Lepidosaphes, Beckii , Kermes, etc. En e l cap ítulo respecti vo, fi g uran las operaciones sanitarias que tales a n o rmalidades han reque rido. Estacas varias. - En el renglón de estacas, se comprenden las d e frutales, forestales y de adornos, e impropiam ente, las de caña de az(1car, habiéndose anotado en total 1 .880 ejemplares, mientras el a ño anterior ( 19 r 7) fu é de r i.590 ejemplares. Las procedencias 1 fueron: Ho la nda, Francia, P e rú. Brasil, Japón e Ing laterra. a da hubo que obse r var en s u estado sanitar io. Tubérculos, bulbos, roices, efe. - En a ños anteriores, fueron siempre los tubércu los de patatas los que sob resal ieron con ci fras conside rables e n la lista de los productos de importa ción. Las d ificultades c readas por la s ituación con ocida influyó en aquélla año por año, y así pu ede o bser varse que hasta el ele 19 r 5, se mantuvo firme, a notá ndose por esta Inspección 40.2 16.185 kilos; en 1916, fu é de 2.2 11 .259; •e.11 1917, de 3 .97 5.036 y en e l que nos ocupa, d e 732.86 r kíJos . E l Niiniste1-jo d;e Agricultura, no es a je no a este resultado, pues su propaganda pe riódica, el suministro d e seni illas, cte., lle varo1: al agri.cultor a l c01~vencim ien to que nuestro país puede llegar a 111depend1zarse del tnbulo extranjero en uno de los productos que se con idcra de su cuna. La~ proceclc.ncias fu eron, por orden: Brasil. Ch il e, EE.UU. de N. América, E spaña y Bolivia. Entre las variedades predominó Ja Early -rose, Chilena a marilla, Richte r c mperator, Long- f s land , Magnum bonum, etc., e n estas part idas fué registra da la e nfe!·medad pr?ducida por el Fus'1:rium solani (podre seca) , y las al te raciones ocasionadas por e l Bac1llus amylobacter (podre húmeda). . . . . . _, Los dem ás productos que fi guraron en este 1 ubro, fue1 on. ia1ces . ele manctiocas alcachofas y bulbos de flores, todos los gue carnosas , ' . · ¡d f , 1 alca n zaro n a un total de 9 1.26 1 k1 los, s upe rior a e 19 r 7 lJlle ue e e . . . 78-400.50 k il os. ·1t eiieral - Apartándonos d e la clas1f1cac16n adopta· . . b · d - · cr ·6 t S e1111 .as en g da en las lanillas m ensuales, mclmremos ªJº esta e;,1~nac1 n am., p . . ·e ·. porotos garbanzos, e tc ., con lo que lo bien, las legumbres. an J•15' ' 88o kls mien tras la de r917 0 importa.d o ascie nde a un tota l e1ed~ · 3d4 3 ·l a c i.fi·a · mayor a las !'iemilla~ pon 1,e .n máticas, o ' f uc, d e J 3 .o 60.299 kl · s . corrcsb. industriales, forraje ra5,. 10 d e cereales lucao las legum 1 es. d . · ' ·º · fl . forestal es y a ornos. hortalizas, 111 ed1cma 1es. 0 1es! ·a ¡Jrocedie ron de: Chile, BraLas remesris, por orden de impor tancr ' 1 ª �l;)O s il , ltaliH. EE. L' l'. d e >1 . •\111 6- ica, 1-'ra ncia. l ~s p ;ui a, 1ngbt ,·1T.l. R . O . de l L'ruguar. Indias. ln glc~a..,, Japc'in. etc . . . La.'> plagas registradas fu ero n : ~nicl~us ¡>1 ::.1, Br.ttchtb obtcctus, Bruclrns rufinrn11 us, Cnl<i ndra. g rnnan a. Ca la11drn o n zac:, A.caros s p y en sem illas forrajeras : cusc ut a sua,colc11s, Cuscuta trifolii y u t r~ . Fruta . - Sc importaron ..¡J19.303 ~jl'tnp l an.::. de anan:l s, 2. 122. 192 cachos de bananas , 34.592-400 nara.n1as s ueltas y 14. 227 ...p4 kl s . de frutas varias. ·ntrc otras cerezas, c h irimoyas, c iruelas. cucos, duraznos , frut ill as, g uindas , limones. limas, manzana.s, pe ras .. nar,u1jas y mandarinas , toro njas . alm cndrn s..'. a,·ellan.as . nueces . élc .., ufras en ~on­ junto algo su periores a las del ·ano antc.;nor ( 19 17), que lué el~ ~04 . 593 ejempla res de annná~ sue ltas; 2.350.305 cac hos de ban~tn as; 48.~o 1 .500 ejempla res d e naran1a~ ~uc lt a~ y 12.592.278 kls. de 1rutas ,·a rias, cuya nóm ina coin cide con l<L del aiío que no~ ocupa. . E n c uanto n los países d e proccdcnc1a f ucron po r orden de c ifras : Bras il, Paraguay, España. l'.: E. CU. ele :'\ orte Amfríca. Por tugal, Italia, R. O. del U rug uay, Inglaterra y F ra ncia.. E l esta.d o sanita rio, co mo lns condic iones ele c mba laje, ha s iclo en gene ral bue no. anotándose s i) lo a lgunas pan idas :-i lt cradas por la acción del Bac illus amylobacter (podre húmeda). Hortalizas frescas. - Se ha reduc id o a la mitad. la c ifr a co rrespondiente a ?Sl ' rubrb, regis trá ndose sólo 733.379 kl s. mie ntras en el año anterior ( 19 17), fué ele 1.346.344 kb. Las cspL·cit:s importadas fue ron por orden ele c ifras: Ajos, cebollas, a lcahu cilcs, melones, tom<i:tes, ve rdt~_ra en 15c ncral, a jíes y orég-ano, ele las siguientes procedencias: Espana, Chile, R. O. del Uruguay, ltal in e I nglaterra. El .esta d o sa nitario como su embalaj e fueron bue nos . CAPÍTULO IV Desinfecció11, limpieza., tl·itu r a.ción, d escortica.do, tor r efacci ón y reembarco d e pla ntas, tub érculos, bulbos y s emillas Las c!1fe nncdade.s, plag¡as y alteraciones m e nc ionadas en e l capítulo .antenor, h a n obligado a las nu merosas y frecuentes intervenciones q ue se detall an a continuación: DESlNFECC JÓN .. Espatw. - de carbono: J De esta I?rocedencia fue ron desinfectacla.s a l s ulfuro Id. de semillas de flores y r 5 kls . ele garbanzo s . Francia. - A l gas ácido - cia:nhíchico: I.090 ejemplares de plantas de a d orn o , )' al :Ulfuro de car?ono.: 3 k. 500 gram os ele semillas d e f~ ores; kls. 1 .003., 00 gramos ele semillas d e hortal izas y 271 ks . de sem illa s de leg·umbres . /llglaterra. - Al su lfum de carbono: 100 ks. d e semill ras y . 22 kls. de semillas de hortalizas. f . · as or ra1e- Italia . - A l gas ácido cianhídri~·o: 5.400 ejempla res d e olivos al su lfu1·0 de carbono c6 kls. de semillas de hortalizas y - kl d y 4' 1 millas de legumbres. · e se- �- IJI - EE.UU . dt' A'. Aml rim . - Al s ulfuro de carbono: 5 kls. de bul. bos ele flores. Brasil. - AJ g;L-> <ícido c i;rnhídrico: 1.090 ejemp lares de p lantas el e adorno , y a 1 s u! furo de carbono: 20 kls. de bul bos ti · fl ores· 58.H?_¡. kl s. de pr~rotos: 2.880 kls. de lentejas: 14.304 kl s. d e arro;, r 385 kb. c.lt: 1n<11z. Chile. - .\1 su lfuro ele· carbono: 588.662 k l . de an·ejas 'Paraguay. - A\ ga - ;íc icl o c i<t nhíclrico: 603 ejemplares d e planlas frutales; 3. 179 r3c:mp l<l re::; el<: forestales y q o e jemplares ele ador· no. .\! sulfuro dC' carbono: 1 o kls. ele se millas de Jcgun1bres. Japó11. - AI gas <Ícido cianh íd rico: 204 eje m p la res ele pla ntas de adorno y al sulfu ro de carbono: 1 72 kilos d e porotos. NrplÍh/im Argr11/ifl{~. - P<>r haberlo requerido a.sí los uHcresados y prC\' Ía aprobación ele la Superioridad, fu eron desinfecta dos al gas :leido c ianhídrico 356 ejemplares d e plantas forestales. Al su lfuro d e ca rbono : 6 1._¡.62 kls. de porotos y ..¡..039 kls. de maíz. LH.TP I EZA C uando Ja cnpacidad de l local de esta o ficina, no lo ha permilas o perac iones de limpieza. y selección a mano y a máquina de los procluc Los en mal estado. se ha realizado en depósitos particulares o fi cialmente l1abilitados. En unos y en otros, se intervinieron los s iguientes productos: ~ ido , T BÉRCULOS DE PATATAS Espaíia. - 34.500 kilos que a rrojaron des pués de Ja operación 33 .678 de producto limpio. E é.. UU. de N . América. - 96.900 kilos que die ron 72.280 kilos 1 de productos ~elccc ionados. : Brasil. - L5.100 kilos resultando 1 5.007 en buenas condiciones sanitarias. ClliLe. - 32 .600 kls. qu e sometidos a limpieza dieron 3 1.5 I 6 kls. en buen estado. BULBOS DE CEBO LLAS kls. que somet idos a selecció n quedaron reduc idos a 1 r .659 k!ls. · Castañas de E spaña: 3.815 k-IJs. que arrojaron 3.655 kls. en buen as condic iones. E spaña. - i 2.000 SEMILL A DE ALFA L FA Italia. - 13 r .852 kls. que sometidos, aventado y clescucuta.dos se reduj eron a J 28 .580 kls. aptos para la siem bra. EE. UU. de N. Amérira. - 65.257 kls. que arrojaron 63.865 k ls. en buenas condicion es. �IJ 2 - 8 kls. l""' R.. O. d el Uruguay. - '.295 ...... Uf t,•lt1 CI<> ·. r..l~J_,-o,- k ls·. el"... Jlas seleccionadas. SClll i · SF.i\11 LLA DE TREBO l. Frrmria. -27 1 kls. despu6 del a\·cnrncl o die ron 18 1 k ls. ele sem illa apta. Tl<ITURACIÓ:-.: \' DESCORTICADO Como e n a.iios anter iores y e n \·ista de qu ~ u-~t{mdose de pro?uc· tos aiacnclos dc insectos. e l descasca rad? }' partido d~ las sc n~illa s cie rt as p recaucion es eq m va e d e ar roz,, a l.\·cJ·as ' porotos ' c te .' to madas . 1 1 T .t. a SU d csinfocci6n, Cucro n coi:cc?1clOS a lo~ recu r rentes. ¡;¡ ) 1 Jt,\n· dose oficialmente sus cstablec11111?1lt?s pan.1cul_arcs . fueron maqu inadas así las s1gu1emes pani cla.-;: 1 Chile. - 105.935 kls. d e a r vejas que quedaron r<:cluc ida-; :t -6.ofo kls . ele producto e laborado. Brasil . - 48.87 1 k ls. dc arroz que a rro ja ron 37 I .P kls. d e pro· dueto clesco rticado y a b1ill an taclo. TORREFACCIÓN •Esta operac ión que como la anterior equi,·ale a una clcsinkcci<'>n , se rca lizc'i con ·una partida d e 800 kil os ele piñones r>roccdentes d e España q ue fu é sometida a la acci<Jn ~l~ I calor , quc dnnclo ckstru íclos los in sectos y 'e l total en b uenas concl1c1oncs. !~ C I NE RACIÓN Las operaciones enun~c racl~~ preccdcn te1!1c ntc y sobre todo las ele selección , aventado , tnturac 1o n y dcscort1caclo, orwmaron reci· duos, que como _ e~ de práctica se ~rocede a s u incincn~ci6n ya en el local de esta oficina, ya en las us mas d e la Municipalidad ele ·esta Capital. , , . . Fueron destruidos as1: 32.869 kilos dct residuos ele t ubérculos de patatas en ta que se incluye_ un.a partida proced en te d el Brasil en com pleto estado de putrefacci?~; las de1:n ás prnceden cias fu!:!ron: España , E E . UU_. de N_ort·e Amenca_ y C hi le. Se incine ró también una partid a ele crnco kilos de m andioca prooed en tc del P a raguay. E spaña. - 34 1 kilos d~ residuos de cebolla. 160 k il os de resi· cluos d e castañas y 8.ooo kilos d e garbanzos. Fran cia. - 50 ki~os 'ele semi~ las d e lupulina, cuya importación e s- tá prohibida y 45 k ilos ele resi d uos de trébol. Italia. - 5.400 ,e jempla res de plantas de olh·o y 3 .27 2 kilos d e residuos de sem ill as de a lfa lfa . . EE. UU. d e N. Amé:ica. - 8.sarnüen~O·~ de vid, 39 kilos ele se· m1Jl as el e a lgodonero d e 11npQr~ac16n proh1b1cla, 72 kilos de residuos de semillas ele t réb ol y 1 .392 ki los d e residuos d e semillas d e a lfalfa. Brasil. - 1 1 . 129 kilos ele residuos de a rroz. �- IJJ R. O. drl Uruguay. :?OO ejemplares de plantas de olil'o y 1.7QO kilos de residuos d e semi ll a~ de a lfalfa. Chile. - 20.9 12 kilos de residuos de a rl'cjas. REDlllARCO En \•ista del ma l esta.do sanitario y por habe rl o requc n ao los intcresaclos. fueron reemba rcados los siguientes productos: 875 kilos de tubérculos de pa1:11as procedentes del Brasil. 16.000 kilos de igual producto, procedentes de Chile, de igual procedencia 16.000 kilos de anejas y procedentes ele la R. O. del U rug.1ay 5.636 kilos de semi ll as ele alfalfa. · e Ar ÍT u LO \' Inspección y desinfección de plruitn.s destinl\dMl 1> la. exportación En cumplimiemo del Decreto de Agosto 10/90;. est:i Oficina in· tcnienc también en las exportaciones de las planeas, las que previa inspección son sometidas :t tas operaciones que exijan su estado sani· tario. expidiéndose luego un certificado de const¡uicia. ·E n esta forma fueron despachadas Jas sig uientes pan idas: pro· ccdentes de la Capital Federal con dcsrino a la R. O. del Urug uay 806 ejemplares de plamas de adorno, y 20 sarmientos ele ,·id con clescino al Brasil. • De Tucumán co n destino a E spaña 1 50 ejemplares e<1ña de azúcar. Ei estado sa nitario, valor cultural y embalaje de estos productos fué bueno. oc C APiTU LO VI• Movimiento técnico· a.druinistrAtivo Se han diligenciado .................. . .......... . expedido certificados li bre entrada. » agregado lib re tránsito .............. . » ,, otorgados certificados exportación. » » recaudado en papel sellado .. ....... 4.o64 3.689 15 }) cxpediemes )) 2 ~ 3.962.70 Se han abierto los siguientes libros registros Libro i111·entario » gastos generales » copiador d e expedientes . » » notas informes y corrcspondene1a Registro asiste.ncia d iaria de personal » firmas y domicilios Despachru1tcs >1 » » Importadores » entradas diarias de exped.ie_ntes » decre tos y resoluciones of1ctales " �Regis tro dcclar;.i cionc.:s (frutas . ho nal iz~. ele.) . inspecciones ( pl ~nt<;l!> mbfrculo:. y sem il las) » ope raciones sannana-. )) ex pedie ntes y notas c1'.trcl{adas . )) observaciones y cxpc: n t·nc1él.!:i \·a ri as )) regist ro ;iuxi lia r de a_n;íl i si ~ . plan1a s, SC'milla s , c te. » Se ha continuado la organización de Archivo estadística m ens uales. . .. Musco de semillas d e fruta les, fo_rest alcs, ad_o ~·n o, cet eales . fo1 ra. ·i ndustriales. . harta fo.as. aromát 1cas y m cchcinal cs . JCras. Se han i·emi tido .'.\ otas a Ja Su per ioridad ... ........ . ...... ... ... .... .... . » a o tras dependencia s .. . ....... .. ... ..... ...... . Expedien tes informados . .............. ... ... .. ......... . ~otas » .., internas al p er sonal ........... .. .. ............. . y co mu1~i~<:tcion es a l público . ...... ... .. .... . l\Juestras a ana l1s1s .... ... .... ... .. .... .... ... .... ......... . .) 7'2 "0 1 ,) Se ha.n recibido Exped ientes a informe ........... . ... . . ... .. .... .. .. .. .. .. Boletin es y folle tos ...... .. .. .. .. · · .. · .. · ·............. .. . . . Resu ltados y de terminaciones analíticas . . . . . . . .. . Notas y circulares oficiales ............................. » de otras dependencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . » y cornunicaciones del público . ... .. . . . . . . .. . 46 389 167 37 6 ::?6 Se ha. concurrido A la ·e xposición de fru tas con cole cción d e melones cosecha dos en cultivos de la Oficina y fotografías de las operaciones sanitarias. Se ha realizado Ja transformación de la cám ara de cemento a rmado adaptándola indi stintamente para Ja desinfección d e plantas y semillas . S e ha proyectado Y propuesto a. la. superioridad 1.º - Implantación de tarifas para la realización e conómica de las operaciones s anitarias ~fü:iales: . 2.º - Reglamentac1611 samtana de los produc t>0s destinados a la exportación. 3.º - Modificación del decre to sobre importación de semillas d e algodonero que elata de mayo 8/ 906. 1 4.0 - Int·e rcambio de noticias sanitarias relati\ras a los produ c· t os agrlcolas, a <Objeto de cmne1'cio int~rnacional. �135 - 5.• - Li111 itaci6n <ICI período de a lmacenaje t.'11 el local ele Ja Qfí. cina una 1·cz c: íect ua<las las opcracioncs s:•nilarias. 6." - Prohibición del cuhi10 en el país del trébol ele carre1ílla (mcclicago maculala y l\I . denticulata). 7 .• - Prohi bición de la importació11 y cuarc11 lcna para la caiía de az(1car de cien a s procedencia,,. dcst inada a la plant;ición. 8." - l'rohibici<>n de la importación de plantas de hambusas de ciertas procedencias. 1 9:• - lns peccio11es oficiosas de Ja• part iclris d e u1bérculos de pa· talas clcspachndas con intcn·cnc ión de lo~ D elega dos Técnicos en el extranjero. decreto 23 de mayo t 9 •3 · 1 o. - ~o 1<1mar en consideración para las operaciones sanitarias la dcclan•ci(m " para co n; umo • formula da por los imponadorc~ sobre tocio en lo que se refiere a tu bé rcu los d e patata. Oficina. 1a.nit aria ele in1portaci6n de p l&ntas '.1\'101·imient o llabiclo durante el año 19 18. tas. hortalizas y legumbres. l 11spcccionl's d e fru. Frutas: Ananás(sucltas) .. .. ........... . ........ .......... . B:manas (cach os) .. .. ...... ................ ...... . Castañas .... .... ... ......... .. .. ..... ......... ..... . Ccrcias ........ ........ ........... .. ............... .. Chirimoyas ... ..... ... ......... ....... ....... ........ . Ciruelas . ........... ..... ...................... ...... .. Cocos .. .... .... ................. .... ....... ........... .. Guindas ....... . ... ... ... ......... ..... .......... .... .. Durazn os ...... .......... .......... ...... ......... ... . Frutillas ... ........... ........... .... .............. .. Aguacates ............... ............... ....... .. .... . Limones y li mas .... ... .. ............. .... ... .... .. Mandarina s ....................... ....... .......... .. » suelras ......... ............... ..... .. Manzanas .... .. ................... ............ ...... . Naran jas , ....... ......... , ... ............. ....... ... . » sueltas ................................. . Peras ...................... ........ ................... . Uva (Bar. y cajones) ......................... .. Almendras ... ............. .. ............. ........... . Avellanas ..... . ... ... .... ...... ..... ................. . Nueces ............................................... . Toronjas ... ............................ .............. . O li vas ... ...... .................................. ..... . 469.303 l)jcm: :?. 122. 192 " z62.2.¡9 kilos 12.724 » 1.410 » 15.J » 185.332 3 .6co » 1 r .-:oo 240 2.450 2.702.820 » 1.953. 192 780.200 » 1.451 .929 3.856 r70 » 33.8 12.2co » 277. 150 » 247.946 6os A42 » 486.039 2.131.89 > 13 .277 X 22.400 » " •" " .. • H ortalizas: Tomates ..... . ....................................... . Ajos ........ . ... ...................................... .. Cebollas ... ... ... .............. ......... .. ........... . Melones ...... .......................... ............ .. ~j~~~~ .'.:: ........... . . .. . . . ::: :. . . . . . .... . . :: :::·::.-::::::: 67. 116 287.430 194.270 70.456 2 10 1.0 17 •» » )) •» �- .. 136 - Legumbres : ..\.r ,·ej:-1s ..... ... .................. . -.. -.. · · · ·· · .. · ·-Garbanzos ... ...... .. ............. . ....... ........ ... . liabas ..... ............ .... ... ... .... . -··· ·· ·· -· ·· -· · · Lenr<.:jas ... ..... . ......... .. .... ... ... ....... .. ... ... . . Lupinos ........................ ...... . ........ ... .. .. .. Porotos .... .... ... ..... ......... ..... ...... ........... . A lcah uc ilcs ..... ........ ..... -........ .. .. .. --.... -· · \'erdura en general .... .. ...................... .. 1.217.29 1 ki los 981.286 }} )) 1.9 16 ') 244.848 11 5.000 )) )) 543.3 13 )) 1 ro.3 80 )) 2.500 Ins p ección de plantas , tubé r c ul os y semilla s Plantas: Frutales .............. .............. .... ........ ..... . . Forestales ..... ... .. .......... ...................... .. . Adon10 .... .. ................... ...... .. .. .... .... .... . 'f extiles .. ........ ... ... . .. .... .. ..................... . l\ii usgo .... ........................... . ........ .. ..... . . 35.997 33.523 39.905 4 2. 11 2 l!JC111. )) )) » )) Estacas: Frutales ..................... ...... ................. .. Forestales . .... ....... ... ... ........... .... .. ........ .. Adorno ... ... ......... .... .. ........... ....... ........ . Caña de azúcar ....... : .. .............. ...... .. .. .. 520 )) )O )) 34 1.225 )) )) Tubérwlos, bulbos y raíces: Patatas ................ .... ........... .. ....... . .... .. F lores (bulbos)' .................................. .. Fibras .................. ...... ..... .... ...... .. ....... . Mandioca ............. .. ..... ...... . .. ...... ... ...... . Alcachofas .... .. ............ ...... ....... ... ..... .. . . Dalias .... .. .......... ............... ....... .. ........ . 732 86 c 1 ilos )) 20.878 )) 228 192 » 70.000 )) )) 191 Semillas: Frutales ... ... ...... .... .. ... ......................... . - - - Forestales .. ..... .. .. ....... ....... ................. . .. 1 .1 35 kilos Adorno ... ... .......... .. ............................ .. )) 37 Cereales .......... ...... . ............. .. . ... ... ....... . 1t.200.275 )) Forrajeras . .... ........ ... .. ... ..... ................ . 1.250.081 )) Industriales ..... ......... ............. .............. . 1.063.640 )) H,ortaJizas ........ ......... ... ... .... ...... .. ......... . 120.027 )) Flores .. ...... . .. ...... .... ... .. . .... . ............... . )) e.137 Aromáticas ... ......................... .. ........... . 2.982.511 )) Medicinales .... ...... .. .. ..... ............ .. ... ... .. . 10.983 )) Algodón . ... .. ... . .................. .. ......... ...... . )) 400 �- 137 - Desinfección, limpieza., destrucción y reembarque de pla.nta.s, tubérculos y' semillas Plantas frutales : l\1anzanos .. ..... . ................... ..... .......... . Citrus ............. .. ....... ..... .... ... ...... .... . .... . O livos (incine rados) ........... ...... ............ . » (desinfectados) .. .. ..................... . Durazneros .. .... .... . .... ...... .. .. ..... . ...... .. .. . Perales .... ... ........ . ............................... . Sarmientos d e vid (inc .) .. ............. .... .... . Cerews . ................... .......... . ...... .. ... ..... . J{alcis ..... .... .. ....... .. .. ........ .... ...... ...... ... . Forestales . . .. ..... .... .... ......................... . .. Adorno . ..... .... ......... .. ........... .... . .......... . 3.535 2. 736 Tubérculos, bulbos y raíces: Mandioca (destruc.) ................... .......... . Pa tatas (som. limp.) ...... . ............ ...... .. .. . 1 7 9.1 00 » (resuL. Iimp.) .. ..... .... ................ .. (dest. resid.) ...... .............. ... .... .. >> (ree mbarque) ....... . ........... ....... . Cebollas (som. Limp.) ... ....... ... ........... . .. >> » » FJ01-.es (resul. Iimp.) .... ...... ... ...... ..... .. . (resid. destruc.) . .... .... ............ .. (bulb. desinfoc .) .... .... .... ..... .... ... F ratas secas a limpieza: Castañas (r•esu[t . Iimp.) ..... .. ....... .. .. .. ..... . » (res id. inc .) .......... ....... ... .... . .. l) Legumbres a trituración: Arvejas ····· ·········· ··· ·· ··· ··· ·········· ··· ········ )) )) (vesult. Iimp.) ... .. ...... ...... ......... . (diestruc. resid.) ............. .. ....... .. Semillas: Flor·es (desinfoctadas) .... .. .. . ... ... ... ... ..... . Espárragos ................ ......... .. ... . ... ... .. . . . Rabanitos .. .. ..................... .... ... .... ...... .. Forraj eras .. ............... ..... ...... ....... .. ..... . Hortalizas . .... ... . .... .. . .. .. ...... ... ............. . . Habas ... ...... .. .. .... ..... ....... ................... . Porotos .. .... ... ·.. .. .. .. ... .. .... .... ..... ... .... ···· · L1ent~jas ..... .... ... .... .. ...... ..... ............... ·· Arve1as .. .......... ...... .......... ... .. ....... .. .. .. . . >> (r·e embarque) ................ . .. ..... . .. Garbanzos (desinfiec.) ........ . .... ............... . » (destrucción) .... ... ....... .... .... .. 12 ejem. )) 35 )) 5.600 2¡9 25 34 8 15 .., .) )) )) )) )) )) )) )) )) 5 kilos 152.482 32.869 16 .87 5 1'2.000 1 I.659 34I' 25 )) )) )) )) )) )) )) )) 3.815 3 .65 5 )) 160 )) 105.935 76.062 20.912 )) )) )) )) 4.500 grs. 6 .500 )) 25 kilos )) 1·c o I'.020 )) )) 328 1'20-438 )) 2.880 )) 588.622 )) 16.coo )) )) i5.coo 8.ooo :> ' �L!!llSSS - 1,)K - 1\rrot. dC"51nfect..tdo1 ......... ... .. .. ...... .. .. . • U ICM"Ol'I. )1 abrill.) ............,. ....•... irt:."!l1tl incfocr.) .. . ...... . .......... . '- laiz (dcsinfec.) ........ .... .. ....... .. . Algodón l de.1ruc S<>millas) •..... Lupulin::t • • .. ................ .. . 1-'1i\oo<:~ ho.,1. y confitadoi) •. .. 1..¡,304 lulos 48.87 1 1 J , 1:9 4.4J4 39 ~ Trébol : OC!i>C'\IC'Utatlc> • • • . •••• -• • • • • .. • • ••• • • .. • .. .. • ... • . • 2' 1 f~csulrn.d<• limpio. ..... ...... ...... ......... ........ Residuos ...•.... .•. . ... .. •.... , •· ··· .... ... 11 7 (dcsirulclo;) Alfalfa: Descuc uta<lo • .. . .. ... -···· .......... .... .. . .Kesul1ad<> limpio ........ ... . ................. Residuos cltstni ldos ..................... . N.eenlbatque: •• . ... ... ... ........ , ... , .......... . 1gt 1 17 205.~04 HJ'{.9jO b . l§4 5.63(, �- DIAG RAMA f/RER JtfVADIDfl EN /(JL 1.400. INVA S I ON ? 1.500. 000 1.200. 000 1. 000. de LANGO S TA - - ººº f. 100. 139 - 1//. '!J. 'fl ººº ººº 900.000 ,,, 800.000 1óo.ooo ~ r/, '/, v.~ '/, {J 'l ÍJ 600.000 ~ soo.ooo '/J ~ "'ºº·ººº ;soo.ooo 200. 000 roo. ooo o CAMPAÑA~ VI. ,, '//, W,,: f'l VJí ?í w, ~ '/J z ~ r//J '!/. ~ 0 f/. 11 '/, ~ ~ '/; V/, fj ~ 1/, '/) ~ w, r, ~ ~ f909 1910 1911 1912 1910 1911 1912 i !91.3 '//,I ~ w. w, í"/, 1,1 V,~ ~ 10 '//, 111 w,; 'I ~ ~% 191-' 1914 1915 1916 1911' 1918 ! 914- 19!.5 1916 1917 1918 !!119 �DIVISIÓN DE INVESTIGACIONES AGRÍCOLAS y ESTUDIOS ESPECIALES . . . . • 1 con la incorpo· 101 Durante el año 19 18 , amp .ta d ª la ' D1ns \·¡,·eros, l 'la P.od1do 1 ' ración de los Agrónomos Regionales y de" ºc1sa en ctiíOS e:tntcn~rcs, seguir con mayor eficacia \a labor dcsarro\ .ª ado . prestando asi ~'1 de acuerdo a un plan metódicamente c~m ')\\~~ Dirección Geneta decidido concurso a la acción eficaz e es, \ y del 11inisterio. ' ·cohs planteados en e En \a resolución de los prob_\cma'.:> ' ·\acionado con ~os país! ha debido in~cstigar práct1camc~1 ~c ~nl~~ ellos ~I .1\godon, cuh1,·o~ de may10r interés pa~a la n':cwn, ro Ri,·ada\'\a), ceba~a­ maní hortíco\as en zonas le janas (Com~do muchos <le sus tcc cen·~c.era ·' ha aprovechado la misión confia.daCa\ ·a - \)ara obtener d ·r· . o 0111< ::., e \ • nicos en \a Dirección Cenera\ e 1crras ~. . ·colas de as · · · ó meas v agn 1 un estudio de las caractensl1cas agron · f' ·en temen te en tierras de territorios nacionales; ha c<:>l~bora?o e icc~e las h,1cie~: la resolución del problema del aprons1onamtcnt~. un estudio das, durante las épocas de sequía, dando c~~cluswn ::\1cma acrra· sobre silos; ha contribuido al estudio y soluc1oi: de\ lrº r15 tribu~ión ria en la zona cereal~sta.; !'ª proccdid? con éxito a . ª. l 5 vi,·eros al agricultor de semillas puras obtc.rudas en los dtstm_to \e ro· existentes a su cargo; ha desarrollado lma intensa a~ción e e ~a. pagand a agrícola - industrial, por medio de confe rencias Y <\ aís enseñanza .directa sólida y práctica al agricultor de todo e P ñ~ cuya eficacia resalta mayom1ente en la difusión de las pequ~ ha. granjas y en la diversificación de cultivos en las distintas z~nas' desarrollado en conjunto la amplia y necesaria labor ::equen~a para el fomento de las industrias agiicolas y de todos los cul~1vos lo qut> se ha puesto el empeño dcc..idido q..ie debe caracterizar e=>ta obra para que pueda resultar fructífera en sus finalidades . .Entre los trabajos resa\tantes de la labor de esta División pueden concretarse los siguientes: , 1 agr; :n Silos y ensila.je El estudio de este importante tema ha sido \levado a ténnino en el curso de\ año próximo pasado, habiendo sido elevado a la Superioridad ~\ informe detallado a principios de este año . . Trata el mfoi;n~ de todos los puntos que pueden i.nter·esar al agn~u1tor y al pu~ltco en general, relacionados con el aprovisioº'.lffilento de forra]~ .para el ganado. Su oportunidad e importan· c1a, qued~ de manif1e~to cuando se recuerda que este método' de cons~rvac16n d~l forra3e verde, ahorra mucho más pérdidas que el hena1e, y constituye entre nosotros el medio más barato de guardar �-- 141 - bajo forma de alnnento fn·,co v jugo•o para usar en inl'it."mo o en las é poc;1s de sec¡u ia, e l pn~ LU n:~rdc cosech;ido en las épocas dl· ;1b un d.1 ncia. La prác tica ha dcmost rado que fre nte al h<' tMje (con· sen ·a ci<in del forraje por clesecacicin antes del empan·e) el ensilajl'. rinde mucho más C"on menor costo proporcionando un alimento más h i¡;iénic-o, más nu1ri1i1·0 y 111{1s a petecido por e l ganado . El estudio ll el';1do a tér111ino prJ r la Dh•isic'111 , ha pcrntilido scn l:tr esta' conclusiones. dcspué~ de un prol ijo e"amcn de l tema, bajo tocio,, ~u~ aspecto~. Dil'icltdo en ocho capítulos el informe de re· fc: rencia trata el ensilaje bajo su d oble faz teórica y prác tica. de· ter111 ina11d " los ti po' de >i lo m fts :t dt'Cuados para cada 1;a 50 1 la s 11or111:1s a segu ir en e l racion:uni<:1110 ele toda clase de hac icnch s. las principa les raciones que pueden for marse con ensilaje, las plantas y cultil'OS más adecuados para ensilar, las b¡¡ses teóricas sobre las cua lc!> se apoya el proceso d el ensilaje, las 1·e nta jas de todo orden que éste presen1 a, s u compa ni c ión co n el he no y e l pas to· reo. etc., etc. Llamado a satisfacer una necesidad e fectka que se 1·ic ne sinti endo en e l país desde mucho tiempo atrás, ha debido darse a l in· fonne una or ientación eminen teme nte 1m íctica a fin de lle na r el vacío now do r de tal ma ncr:i que 1oc\o ga nadero o a gr icu ltor pudie ra encontrar en él datos útiles )' de inmediata aplicación. Esto es SO· b re todo importante en lo que se refiere a la elección de tipo de silo, algunos ele los c ua les son o ne roso;, )' fuera pe rjudicial no hacerlo sa be1· del p úb lico para ev itarle gastos inúiiles. En rl'sumen. el estudio sobre silos y ensilaje lle\'ado a tér mino por (;1 Uh isión, es de lo m;b compll'to que se ha escrito sobre e l pan icular, y es de esperar ' 1ue su di1·u lgación sea de real provecho pa rn e l pals . ' 1 Industria. del maní La d ific ulta d e n la provis ión exter na de acc i les comestibles, pro· pició desde cuat ro años a t rás, como se sab e, la formación de la in· dustria aceitera nacional. E n ,e sta tarea la acción d irecca de esta Oí1·isión es •:onocida. E ll a exte ndió con l)c:rsevcrn ntc em peño su campalia d e íomento pa ra la d ifus ión del cu ti1·0 d e o leaginosas, ~ todos los, d1st1nto~ puntos del país. El área mayor .en sólo el cuh "·~ de! mam es constderable. Sama Fe, don de está radicada la mayor difusión de ést~ Y donde la indus tri a acei tera toma mayor cue rpo, cuenm oon mas de 10.000 hectá reas de ma ní. En esta provincia está destacad o en <:arác tc1· permanente un técnico de la División, q ue po r medio de confcren· cías folletos y ele una intensa acción p ráctica, propicia con la mayor efic~cia e l desa rrollo de la ind us tria. . ,T uc urná n, S a lta, Córdoba, C haco y otras regiones han a umcn· tad o ta mbién, debido en grnn J}¡l rte a la p ropag:tncb perma nente el área manicera. . . , . Oc este modo es como el país ha podtdo con}urar con .exuo el a ume nto s ie mpre c1·eciente de los precios de l aceite cxt.r~nJcro, lo~ que llegaro 11 en cien os mo mentos a ta l punto que h1c1e ron cas i imposible su a dquisición. 1 �hdv.•trl• •18 od.oner-• • . • • rn"'igrnú 1¡¡ calll¡>:L1i:l <le íu1ut•1lit!> .clu I:\. ¡~ ._....te ult1mu ;mu -'lit .~ • J· nd•id en 1~ re"' ¡ prop1Cta del h\dwolri~ algodone r;t, wn 1>:1rucu ·' ~ 1 10 0 ¿•~·:~¡';.:1-~,~·.:l.: 1 ~~:.~:";::.:~ ChaEi área <le culth u arn11cn11; .<!dncl•: a 1·' ut o.e hizo para :.u ma.pir d ihbiun .. :-")~ 1 .''!~,_.'1;, foh:t ,¡.._. \"erdt• . lk olm ;in<e d KT·"" Pa rí' co '"" plaz"' y de J;t un1,u~1 u ' m ' • 1 "" . I·el 1 c1111ws :na rombatir la orug,1 clUt-' OCJ...l()nab<.1 c~r.t,¡;o- en . t :, I• an .1 d· ;.,licitU<l d< "'" f)wi, 1111>, '" hu-..:'1 u11 ' uslllut'.> e Verdt: de Pa1Ci para C\ icar en lo pos1hl\! en t.-·I .mo .tf'.UMI lo .. d .n os "rf3''<¡"~j,~'~"''l"""" 1 " ~ucc1 ó n, ~ i1Clunluw~111· "" º"'º' · ~ .rnte:~~~tó tathbién ,1c adquirir t•n d cxtcri•Jr ...cmiUa lk: •tlgut1liu de ,·ariedade~ puras > seler:ci.-1na dn"' <1uc ya son cononda' por s~ buen re.~ultado en ~ tonas tic cuhi,·o del t:h.tco: pero ~L· tr\Jp.•zo coo el ineon' cni1·nte dl! tjllC Estadrn; Uu ido.> ) el l.1t.•t(1, t¡Ut: ••tan JC)S único.¡. paises 4ue podrbn habemos p1m isto de c11os, 1~0 pod hn ga:rantii..'\rOQ.) que ~stuv.wrnn exe ntas dé In p lo.tga dd PaC'Ud() dc1 Algodoo<:ro q ue alh CXll(c y que una \l't tr:'lt<.lo a. nuc"llro pal~ comtnuirfa un gran t)eh NYQ lutstn parfl la cxitttencia 1füStn:a d<: L·1:o¡ planlac1on<:s hoy cxisu·m-c;:-,. J~b1dq a b1c incan,·c·nient<: no se pro c:cdxi a una dist1'1bucifJ11 antpfüt.- 'de winilla a 10!\ agric:uhor'C1J del Chaco, como se tenla pro)·ect:ldo E$tO M' hit.o ún 1canwm c c•>ll la cantidad oo~h.uta tn e l Vi, c-ro de Colonia Benhei. La sem11l3 íacilhada eu préstamo a los ,,g¡-i<'ultores, lo fué con l~L condic ión de que el albrodón COM:cbado df.' ella íuera d~moiado e n la dc:i.rno· mdora del \'ivero y loa ~ill;' dcn1eltrt íucsc la de Cl\te a lgodón desmo1:\do1 con .lo <.1ue :.e bu$c.1 nlantent•r l:' pureia de. :i.qué1la, r>.ucs aJ nusmo hcrnpo el phunador ~ ob hga u no n1czctar la ''ª· riedad que 5'· le em rcbT¡t con Otra~ ''a ncdades .'-" """!illa que el \' l\Cru de Coloni;, Bc11lt07. pod1á rt•partir el corneo.te ano es de 4.0 .000 kilogramos, () -.ca L• suhcltnte p;n a. l'ICm · bra r 4 .000 bccu''.rca.~. , l--l ~mdl.a que se obtenga en d Vh·cro de Cat.,niarca, di~tflbu1rá en i:-.n :cot\a. )4! Ademá.5 de las i.nnw1Wr~b1<:s <:on~uh~1s que !)e nticnclcn rCSJK'CtO a este cu1h>O, se han f<>rmulado se11ci1I~~ tn t • · d los da.tos relathos a esta iiiduSl ña, ~ rucc101w" con os 'º La aona a.¡toioola. d e Cotaodoro B.i•&davia. Y Pa.tarom a. Con ob1eto ele OOOtrabuir •ti desarrolJ d' f . fnualo. foresta les y de hucrt~ en los re'rr' Y, ,1 L1.,1ó n dd culu ,·o ctc 1 onos e1el i,ud, Cu ) o 1o· �- q :¡ - mento implica una ,·c>rcbd<>r:l nccc s1cl:td para c·sas pobl.1cioncs. se co111isio116 a un ,,:cni co de Ja D i"is i6n, p:ira q ue t raslaclándose a la región citada, cfrctuarn un minucioso y cktcnido estud io al respccco. El t<:cnico <le referencia, inicití ~u misión en la zona. de C.:omodorn Ri v:1davi;1 para sat isfo cc r así ck in m1 ·diaw y cu11 prc krcncin los deseos de la Supcriorid:1tl. E"''ª wna fué recorrida durante cinco meses, denuando prc1·iamcn1c el C3tudio del ambi<>mc natural examinando después SU S apt itudc:. pa r;1 lo;, cul til'tJS hol'lÍCOIJS y fo'. r~"'talc~ y cmp<'z:rndo la acci<ln pr:ktica c((') programa l 1':1 z:ido, orga1111.ando. cuhh·o~ honicolas y forestales por medio de la Jistribuci6n de semi llas de hortalii;1s )' planws forcsrnles e ntre lc>s pobladores. Del informe presentado resulta que el ambiente natural clc ciertas parte> de Comodoro Ri1adada 3e prcst.;1 1>ara toda clase de cuh i 1·0~ siendo susceptible de una producc ión a1)rcci:'lblc y variada, a condición c.Jc :ucnuar y ncu tra lirnr po r proccd im iC'n los ..:ulturales, cuidadosos )' adecuados, algunos de los factores ad\•crsos a Ja d i· fusión del c ultivo, como ser la carencia de agua r la impetuosidad y preponde rancia de los 1·ic11tos. La:. cmacterlsticas y elatos recogidos sobre el lugar c..onfirman c.:sa deducción e n lo que se refiere a las hortalizas, frutales, forest.1 lrs, forrajera:;, a.sí como para l:Ls in d ustl'ias de la gn111ja. El e studio 1écnico de Ja zona y de ~us aptitudes para la pro· ducción, no habría resultado completo y eficaz, si no hubiera abarcado tamb ién e l ex<1mcn clt• las 1'11ndicicmes económi ca~ v de los di1·ersos problemas que le est;ín i111 imame111c relacionados, i)abiéndosc expedido el autor con s ufi ricncia. sobre esta parte de su programa. Las concl usio nes a que sc llega a l fina lizaJ· el estudio y las pro· posicion«!. que l>C anoian y que se refieren a Ja distribuc ión ele semillas de hortalizas y forestales, plantas de frutales r forestales, fwl· elación de un vive ro sicgiona l, fo111e1110 de la inmi g mción Lle fam il ias hortelanas. cesión de lotes de licrra adecuados y concc:;j,jn de eré· clitos .a los agricultores, re;Llización de concursos regionales de productos agrícolas y la rebaj~ equit.aliva de los gastos de fieles y transpo1tc de plantas, son medidas dignas de tenerse eu c..uen ta, ya q ue todas ellas \';u1 encarTúnadas al fomc?to y difusi~'m de los cullivos y a la producci611 de articul~s de pri mera ncccs1dad _en, la ah· lnemación de esas lejanas poblaciones, :lo que ha constrtur do en origen, el motivo de este 1'iajc de i.nspeccióu, encuadrado,t·on tra_!>a· jos prácticos de actterdo oan (¡~s f 1~ a ! 1clad.cs que persc¡,~~a el.~cnor Director General cuando ordeno la uuc1ac1ón de estas d1hgen~1as. Las inspecciones numerosas y extcn.sas, las m~es!ras de 11crras, recogidas 'para su a.n.~l isi s, las pu1Jlicac1ones en d1anos loc.1les, las instrucciones dadas a Jos cultivadores e r~ las co1.1sultas cvac'.'ª~as, la ampliación del Vil'cro de la Explotacrbn .\!ac1onal del Petroleo 1:i.~ huertas escolares establec idas, Ja tic!>1a de l :lr~ol que na. efectuado las nw11erosas fotografías tomadas y que 1lustriu1 ¡¡.¡o fu;;amerlld ei informe que al respecto se presentó, comprncban el éxito de ·esta comisión. Cebada cervecer3 La su rc.si6n casi iota! de Ja imporcaci6~ de malta trajo como ~ 1a ·m1c1anl'a · · · sa 1u dable ele p roducir en el pa{s la cebada consecuencia �necesaria para e l maltaje exigido po r las fáb1-i cas de cern:za insta.ladac; e n la República. Es así como se ha podido con seguir con r ecursos propios las 20.000 tone ladas ele malta, rcqueridns para la fabrica ci6n normal ele cen ·cza argentin a. .\unqm· t· I paso dacio t·s muy g rande, y de alcances halagadores para la economía 11<1cional. no cst{t todo hecho faltando una pam.: importante r e lacionada con e l c ultivo y es la determinac ión de las mejores ,·ariedades de cebada y ele las más adapt.aclas al país. T anto en l<t faz industria l de l problema como en l¡¡ c ultural ha colaborado la Di,·isiún a mi -car go. Lo~ poderes p~1blicos han ¡~ r<?s tac~o a. este asunto, la m enc ión m e recida y es as1 como el \l 1111~rcno Ita colaborado con la Cá m a ra de Diputados contestando una encuesta e;obre c:ulti \'o e industrializa ción de la cebada y fabricaciéin de ce n ·eza hech a por la prime ra con motirn de un petito rio de primas 1•lcvado a l Con greso Nacional por \'arios ind ustriales. La contestación d e dicha c·ncucsta pont· de mani fi c:-it1> t:I t·s t.H.lo actua l de l cultivo, lo 4uc oficialmente se ha h<:cho para propender a s u difusión, y los prog resos hechos a11o por ailo en la siemb ra y cosecha, sie ndo dignos de me nción los es(ue rzos hec hos e n este sen tido por la sociedad Cen·ecería A rgentina Quilm es que fué la prim e ra en repartir semilla de buena clase en gran cantidad. :i::n cuanto a la faz cultura l! la Repartición p re,·ic nclo la impo rt~n c1~, llamada ª.tener ~ste c ult1''.º' ha preparado un plan de in vest1g:ac1on y ex¡~e.n~enlact6n en v1as ele ejecuc ión actualmente. Lo primero permtt1r,1 reconocer lo que se ha hecho has ta ahora; lo segundo, lo que con viene hacer . C:i.mar a.s frig orificas E sta Divi~ión P,r osiguió e l estudio que iniciara e l año ante rior sobre los m e dios mas apropiados con duce ntes '\ est · 1 ¡ ¡ -cioncs del inter cambio de {lroductos con l·'s ¡)l,azas t el cl la l3r a_sl re a . 1a rmente en lo que r~s~ecta a ,·inos y" frutas. ' '° ce ras1 ' part1cu Como uno de los pnnc1palcs obst·kulos que . ·l · ' se presentan ¡1ar a e l d esarro 11o d e come r cio de productos de difícil consen" · los. mer~ados de ultramar, consiste. e n el trans )O.. ación, con los m edios de conservación de a 1 1 te adecua. do y e n 11 . e que os se tll\·o en Csp ec1a .. \ cuenta ' estos dos puntos pnmordialcs 1 Como consecuencia del e;tudj.o ele este d r lizado por la Di,·is ión, las autoridacics s . e icado pro_blema, rca bilitación del transporte Patagon¡'a . UJ?en_ores dis1?us1e ron la hamaras fri goríficas ne cesarias par·; 'c f1e~,, ~ .~u dotació n de las cá con el m e rcado bras ilero. ' ' ic intc ia ra ('I c itado comer c io Igualmente se procedió a l ensayo , · t~~~, de un nuevo pr ocedimie nto parae~l)C~~nental ~on buen resultl f1 c1a 1 con una notable el ism ¡11 ución de nscrvac16n . del fr(o argastos en r e lac ión con los .act\.1alcs s iste mas conocidos. U na vez es tablecidos dcfiníti \'amente lo . . . . adecuado~ e.le productos que como e l .· s se1 v1c1os d e transporte con amplio mercado e n los' países ve~imo y _las frut_as, iet c., cue ntan portanc1a que ha de adc1u· . l nos , 1 es u Ita mdudable la immr e m ovimiento comercial con n uevas 1 �- q) - plaza8 de consumo pa ra artÍClll•J!> qu« hasta reducidas proporciones. Contribución ~l 110)· salen d el p<1 (s ,.n estudio de los territorios ni:Lciouales .\ medida que desernpcii:111 las funciones 4ue les c~tá encamen· d;icla por la Direcci.ó~ General ele Tierras )' Colonias, los numcrooos Lec111co~ de esta Ül\'I S16n, q ue desde hace dos afio> reco rren los terri torio> m1ciunak>, proceden al estudio agronóm ico Je las difc. rentes ionas. Su:, conclusiones, sin duda, resu ltar{m ele ,·ira! imporcancia por e l apon e ,que s ignificarán pa ra el mejor conocimiento de las con· dicioncs de los territorios. Movimionto agr;e.ri_o Como consecuencia de los trastornos en las transacciones co· merc tales de los cereales, ocasionados por la guerra, y de una mala economfo agrf1ria que 'icne :tícctando los imcrcsco agrícolas desde mucho tiempo atrás, los agricultores ele la zona cereal ista se ban encontrado este año con un estancamiento casi total <le sus pro· duetos, los cuales han debido vender, cuando han pod ido, a vi l prec io. EMc> ha traído la insoJ..encia de los colonos que en lugar ele progresar económicamente se han endeudado más; y las molestias consigu i1.:ntcs <L este estado de cosas han ocasionado un 1nalestar agrario que instituciones de orden espt.!cial han aprovechado para encauza1 un mo,imicnto clirigido baci:. el logro de 3us iincs. La División ha estado al tanto por medio de su personal :écnico eles· 1acaclo en las zonas donde se ha hecho senti r el movimiento agra· ria (casi wda la zona oerealist.a, pero con m::ls intensidad en Santa fe )' :-lortc de J3ucnos Aire>), y ha contribuíclo a solucionarlo dentro ele lo posib le y e n Ja medida de sus fuerzas, puntualizando los e rro1·cs y vados de nuestra economía agrfcola y scíialantl o Jos remedios. En cuanto a éstos, unos dependen de los poderes públicos, otros de los a¡,rricuhores mismos. '!na legis lación. previsora que dirigiera sus vista;. po1· w1a parte a evita r los aprem ios e n las ve ntas ide los producto' por los chacareros, y por otra a fo~ilitar al .1gricultor Ja propiedad de la tierra o en su defecto los ~menclos a lar¡l'OS i;>la· zos, serf:t de grandes be neficios para lo~ agricultores, prop1ctar10~, comerci:une,,; rurales, y para todo el. pats p~r la repercusión bené· fica que· tenclrfa en 1!1 econom(a pa~1o~al. 1 or otra parte: e~ nece· sario inculcar a l agri cultor la con,·1cc16n de que su ~ropto interés exige limitar la superfi cie cu ltivada por cada uno 1~1d 1 v1dualmcn.te, que e$ hoy exagcradfsima. pues asl al p:ir que po<}~a atender ,-nc¡or >us culli,·os, hará descender d costo de producc1on y e,·1tarA <'On la polic:ultura la pérdi dn rotal de su cosec ha. EJevadorea de ,-ranos Se prosigue actualmente con la compilación de antcceclcntcs pa ra el es1ud10 del problema de los clc\'aclo rcs de granos. �- q6 Cna vez. preparado el ·material nccc.,-sari ~, se C<.m tinuar:\ ·on el estudio de tan \"ita\ ac;unto para la cconom1a nacional. Comisiones especia.les en el interior La División ha sido reque rida o ficial )' paniculanne ntc para. expedirse por me~io de s us técnicos s.obre. di,·e rsos asuntos de carácter agropecua n o en_ l~. z.~mas del 1~t ~n or : D e entre ésto~ m erecen JTICncio narse la 1111c1atl\·a del :\lm1stcno para. conseguir la implantación d e huertas en los territo rios del S ud, d e lo c ual se habla detenjdamente en otra pa rte.. . . . . Por iniciativa d el doctor Ben no V1ll a nuc ,·a se com1s1ono un técnico para hacer una \'isita. d e est ud_io a los talleres del Ministc::ri? de Guerra en Puerto Borg h1 con Ob jeto de comproba r la pos1b1lidad de construir silos de madera de poco costo qm: .;erían luego vendidos a los agricultores con facilidades de pag-o. Se hiw un viaje a m1a fi nca ganadc-ra de Salta para dirigi r la confección de un silo en tierra hecho con caña d e azúcar. T ambién fue inspeccionada la zona de Sama Rosa y de Pchuajó, a soli citud de personas interesadas, con objeto ele comprobar la posibilidad del culti,·o del arroz en ellas. i;:u~r?n explorados los terreno~ fi_scalcs p ró ximos a _\,·ia T eday y Quurnlt (Chac:o) par~ . su rec<;>noc1m1ento cultural de a lgodún. En Pergamino fue mspecc1onado un sembradío de cáñamo como estímulo a la industria textil. . Fué inspeccionado un establecimiento en Río Luján par a establecer las causas del mal resultado de algunas plantaciones frutales. Exposiciones La División contribuyó al mayor é xito d e las ex.posiciones de maíz realizada en el local Florida 548, y de frutas y quesos en Avenida de Mayo 1024. , _En la. organi1,aci6n d e ~tos tonteas tornó pane su personal tecnico e igualmente en el jurado enca rgado de estudiar \os productos y discernir los premios. Camino arbolado al Tigre U na iniciat~,-a de simpática repercusión tomada >0 r l o· .- .- , es la. qu<: se refiere al arbola do del carni d 1 • 1. ª. 1' 1::>1011 Tigre. Con el fin de festejar con una ob~o dee a <:=apna~ !·cde;a_l al fiesta d el árbol , se pensó en la o portunidad d~~I int_crés la prox1ma los claros que presenta el arbolado del cam· len~i para tal fec ha resó en este sentido a las Municipalidad mo m.enc1on ado. Se intede _la Capital, a la Sociedad Forestal A es ~·ecmalcs e Intendencia ob jeto de que el día fijado para conm rgen tma Y a las escuelas con den plantadas las panes aún d~spobl ~m.orda r e l c~lto del árbol, queLa División tiene el propósito d .as e C:ªmmo. sentido facilitando la can tidad ap ~- tntd c rvcnir eficazmente en este 1os produc1"dos e n los viveros de roxuna a de o_c h o 1111·¡ arboles , su d de lado como suficiente por lo que t ep~ndenc1a, que e s Jo ca lcuoca a su inte rvención. ª 1 ��- q8 - E ste hecho demuc.-stra el interés .creciente d;I agri_cullo~'..p~r. e~~ nocer los medios apropiado::. de cuh1,·o y su af.u1 poi c ntc: 1.u ::.1.: e prácticas adecuadas pa ra el clcsarro\lo de toda labo r ele c<impo. INFORMES Entre \os nume rosos informe ~ éc1~i cos escritos qu<.: fu1,; ron c,·a· cuados durante 1918, fi g urnn lo~ s1gu1cnte : . Sobre las condiciones fa\'orabl es al co1ncrc10 tlc u,·a ,. fruta con · el Brasil Yaricdades de ma para mesa y con d.1c1-ones ravorables a 1 t 1ansporte. ·, ., Sobre frutales y ,·medos del pa1~. Presupuesto ele la Casa .\ga~, ( ro . . s ,. Cía. pa ra la inst,tlación frigorífica en el Crucero Patagonrn. l\Iezcla d e ª"ena y al falfa. Culth·o de algodón y maní con riego. Variedades de duraznos para injerto. Semillas de forrajeras. Estratificación d e bulQos para su consen-ación . Manera de comba tir el bicho de cesto. Semilla d e duraznos, alfalfa y al godón. Calidad de los montes y condiciones agrícolas de las Colonia s Uriburu y Sácnz Peña (Chaco). Insectos que atacan á los naranjos. Me dios para combatir los insectos que atacan las batatas. Culti\'O d el arroz en la Facultad de Agronomía de Buenos A ires. Cultirn del trigo en e l Sud de las Provincias d e Santa Fe Córdoba , Norte de Buenos Aires. San J ua n y ~Iendoza. ' Prepara~ión d e 1~ fi?ra~ t extile~ a exponerse en Florida 537. Iuspecc10n de un~ maquma desf1bra clora ele ho ja ele lino. Palmeras, pla11tac16n y tra.nsplantes. Culti\'o de la a rvejilla velluda. Tierras en 25 de Mayo. Cultivo de a rroz en lluzaing6. Pedido d e semilla a Norte América. Explotación Agrícola, PrO\·incia de Santa Fe Ensilaje y sus aplicaciones. • · Riego con bomba y noria en Arrecifes Aprovechami_ent'? de ray grass para ;upir cés ed Causas q ue unp1den el cultivo de tierras P l D. · no (Santa Fe). en e epto. Bclgra· Cult!vos apropia dos para tma zona salit rosa. Cult1,·o de a lgodón. Consen·ación de frutas . Cantidad y conveniencia del salitre d CI . ra cereales. e 11 1e como abonv pa· Posibilidad y condiciones de vénta cL Per juicios d e la a lfalfa recalentad e la goma · brea. mentaci6!1 del ganado, y sobre <>ri enª por ~ern~~ntación, en la ali· Cult~ vo de l maní, tártago y al:odó~. apllcac1on d e la rafia. Cultivo del a lgodón e n las islas d 1T' e 1gre. �Cría del gusano de seda. Cuhi\'o del Phomium 1cnax r cx1racció11 de la fibra. PJ:mws tcx1iles llamad;~~ lb<·r;I. Caraguatá. Agan-, Caranch1f y Yucca. Culti1·0 del Formio Tenaz en los tt·rrcno;, del Delta del l'araná. Cu ltil'O d el yute y pl:ítano corno medida aclopracla por el go· bierno pc ru;mo para fomentar Ja producción ele fibras y pre paraciórl de envases. Culti vo de batatas. Consen·aciói1 de arvejas. Cultil'o d e la carica papaya. Medios para combatir Ja isoca de l 111:\Íz. Explotación del álamo. Explo1ación del eucaliptus. Cebada cervecera. Cul1il•o de árboles frutales. Propaganda de algunos cu!li1·os para destilerla. Culli\'O ele arroz en Corrientes. ~lonografía del culth·o de arroz en la República. Ex1>edici6n y plantación de frutales pro1'Cnicntcs de California. Sorgo Halepcnsis y sobre efectos de Ja sal roca en la hacienda. Informes y estudios prepara.mio los elemen tos para el c:ullivo del a lgodón. ~ l ezc l as de pastos más conveniente' pa ra pasto reo en tierras fuertes y ;1Jgo salad.as. ·Ensilaje del ma íz. Corid icioncs culmraJes de la a lfalfo en Venado Tuerto. Conservación de papas pam semil la. P lantac ión de eucalip1us en terreno fiscal cerca de la C. Federal. Pers1><:ctiva.s del cultivo de la papa en el país y la conveniencia de gestionar de Francia, se permita Ja expor1ación de 150.000 cajones de papa para semilla. Estudio sobre la conveniencia de habilitar cámaras refrigeradoras en los transportes que piensa utilizar <·I Gobierno Kacional ~>ara el tr:\fico con los puertos del Sud. Existencia en el pais ele Compañías para elaborar fibras de lino. e hilandería de la misma. Conveniencia del cu lril·o de hortalizas. Cultivo ele tártago y referencias sobn• coloniiación belga en el pal~. Cultivo y convenien cia d,e la forrajera sueet \ussac. Cultivo dC tabaco. Jume y s \1 utilización para l<L fabric;i.ción de jabón . Cultivo de forestales en Cañada Ombú. Cultivo ele tabaco en el país. Peladoras ele tallos de mimbre. Tierras ooJoni7..ables del Chaco. Estudios sobre colonización, para el Congre~o de Rosario. Conservación de granos en el país. ¡;abricación de queso Fontina. Variedad de semilla, siembra y cultivo del trigo en Quirós. Cultivo del cáñamo. Culti1·0 del café. �·- 150 - ciruclo5 Y ·c rc1.o:-. en \" aricd.adcs más adecuadas de durnzncros, la zona d.e S an d 1lsidro.. ano en \o::. a lrededores d e 1a · ap1·t"I º . Cultivo e man zc V a riedades sc\ectas de lc·r~\~:: en las Pro,·incias Ccntra.k::. d el Cu\tivos de plantas me i c111 ~l s · . · c·i... ·-· c\e l3s . Aires. pa1s . de á rboles f orestalc::. en 1a p t.ovtn Explo~~tónd . tación de productos hortíco\as. E tad1sn ca e un por Cría <;le \. cone),o. . ico de \os colmenares. .. R cncltm1c.nto cconom . ara la cría d e g al linas. .. . R azas m as iadecua~~s p h ini\la de\ oli vo y prcpa rac10n de a c\·I· i\lanera d e combat11 la coc tunas. Sllo y consen·ac1·6n de papas e • • Cultivo del poro~o. s·emb ra de a rve1as. . b· . 1 p e a.ración de\ terreno para el cult1,·o del ~ar anzo . Er gca más oporrnn:.i par:, \a siembr a de las h~ba~. C~nscrvación de las cebollas .por med io de silos. Plantación de estacas de tam an scos. Cultivo del olmo. . . .. E:- plotaci6n d el álamo como 1:na.<lera 1J~ '.· a en vases . , . P re paración del terreno para la 1mplanta c1on. d.: un a cspa n agm 1,, · Métodos modernos pa ra \a cosech a d e esparra gos . Cu\tivo de la remolach a. Ya riedadcs de porotos adecuadas para la obt ención de \ J.S chauchas. z onas del país en que se cuttiva el garbanzo. Cultivo de secano . Variedades de algodón y tabaco p ara cultivar en Corrien tes. Cantidad ide s emilla de trigo, m a íz, algodón y alfalfa que se ne· cesita por hectárea. par a semb rar en la zona de !Vlendoza . Cu\ti,·o de esparceta. Manera de prep~rar cantidades de s ulfato de cob r e y cal, para e\ caldo bordelés aplicado a la d esinfección d e \as semillas d e trigo. Rendimiento industria\ en a ce ite d e las semillas ele lino sésamo , ' colza y ricino. Ensilaje d e forra jes. Semilla de _algodón pa ra <iistribuir en el p a ís. Conser vación de uvas en frigoríficos . Zonas ~pecialcs para la d ifusión de algunos culti vos s olicit ad os por la legaclón de Cub a . Cultivo del tabaco . Cultivo del algodón . Cultivo de cer·e ales y legumbres, pa pa y batata. Cría de gallinas-. Cult~vo e industria. ~el fonnio tenaz . Cultivo y explotac1on del eucalipto Aptitud de las tierras del lote 2 d~ Río N egt·o al O este del puerto de San Antonio para ganadería Cría de abejas . · Coloniza ción para e\ cultivo del a lgodón. F abricación de h ilo sisal. �- 151 - ~li1quinas desfi bradora~ de algoc16n. ~ult ivo de nabo en e l partido de Puán. Caña d e Castilla para fijación de médanos. Cant ida d d e semillas d e papas a sembra r por IH.:ctfü·ea y rendimie ntos probables. Epoca d e s ie mbra, cantid ad ele semil la y rc.:ncl imien tos probables en el cultiv-0 del mélJ1Í en Lo mas de Zamora. i\iétoelos ele extracción del aceite d e los g ra nos de ricino. Sistema nuevo d e l culti ,·o de papas, usado actualmente en Alemnnia par;i disminuir la cantidad de semilla a emplearse por hectárea en 20 c'i JO \ "CCes . Experimemaci6n de riego e n la zona de influencia del Río Con- lara . l\I ancra cl,e efectuar un silo subterráneo cilínd rico en tierra con malz . Acción y e mpleo del yeso como abono de las tierras, p ara el cul tivo d e fru tales . Cond iciones comercia les ele una muestra d e aza fr¿\n . Aptitud de las tic rrns d e Reconqu ista (Santa Fe). para el culti\'o d el algodón. Plagas del manzano. C<Jnser rnción de cebolla s. Enrulamiento d e las hojas del duraznero. E n fermedad de la vid. Cultivos hortícolas en la provincia ele Cor rientes. Cul tivo d e las tie rra s <Í ridns; plantaciones de cu caliptus en B. Aires. Razas ele gallinas aptas para producción ele huevos. B ene fi cios que se obtienen con la cría d el conejo . Siembra de la esparraguera. Conservación d e los porotos. Cu ltivo del pimiento. Comercio d e vino con el Brasil. Cáñamos en Ja isla del D elta .. Rendimiento del maíz y porotos. Culti,·o del lúpulo, hongos comestibles. piretro y ostr::i.:;. Apti tudes de las tie rras d el Saladillo para cerea les. Cu ltivo de trigo blan co en La R ioja . Calidad <le papas para semilla, rend imiento, y acción del n ego y sire m bra de maní en Lomas d e Zamora. Conv,eni encia de librar de g ravámenes a duaneros aJ hilo de espa rto introdu cido de E spaña y destinado para usos agrícolas. Adqu isición de fibras t'<!xtiles para fabricación de artículos que utilizan d icha ma te.ria prima, en el asilo infanti l de San Justo. Col1\·eniencia de instalar una estación experimental de riego en San Luis, para e l estt1dio de l ap rovechamiento de los ríos Conlara y Claro. Proyecto d e crreación de instituciones ban carias para mejoram ien to d e l suelo y aprovecha miento del agua. Pedido de $ 2.000 para levantar una cose cha ele a lgodón. Conven iencia d e importar semilla de cáñamo para difundir el c ulti vo de este tex til. Conveniencia d e resolver desde ya e l problema d e la carestía d e la bolsa para la próxima cosecha . 1 �Adquisición de sem illa de algodón y verde ele Pari:; para n .· par. . Aplicación y producci?n de chagua r yara. e xtracc1ón de fi bras. Pedido de fibras textiles par;t el asilo San Jus to. Com·cn'iencia de adqu irir semilla d e cáiinmo para d ifundir el cultivo. lnformaciones sobre la ca lidad ele las tierras uc \'illa .\n gélic a. (Chaco), para el culti,·o del a lgod ón . Conservación de frutas. Culti,·o de la adormidera. Mane ra de destruir la horm iga colorada. Aclimatación del eucaliptus en e l país y T ucumán. Cultivo de la yerba del SuMm. Culth·o de frutál cs . F ibra~ ele cáñamo · para estopa a lquit ranada. Manera de combatir la carie del trigo, época de siembra de este cereal en l a zona de 1 ecochea; \'Cntajas de la siembra en líneas~ ,·cn· tajas del ro.dillo, conve1~i cncia de su.lfata r la semilla rle <:cb~tcla. Chevalicr y van edadcs de tngo que connene sembrar en la zona 1nd 1cada. Pla11tas forrajera s convenientes para un campo ele pastoreo p e rmanente. Ca;ntidad el~ sulfato .d~ .cobre que se necesita para desinfectar la semilla de tngo Y peq wc1os que el sulfato pue de ocasionar a la germinación cuando se emplea. solo. Abonos para tierras de cultivo ele tomates. Cantidad y época de sie mbra del centeno para pastoreo, solo y mezclado con alfalfa. Manera de construir silos y proc.lucci6n de forraj es . Culti vo de la cebada cer vecera. Plantas textiles y oleaginosas del país. Maíz de guinea, su utilización industrial y su come rcio . G~s~ionando. la exención de dcrc~hos aduaneros a las mal\uÍnanas y uttl<?s. ~ cstmados <~I aprovecham~cnto de la pa ja de lino. Adqu~s~c!~n de sem11la.s de phalan s bulbosa en Australia. .Adqm s1c1on de ,·ercle de París y Yariedades de semillas de algo d on. Adquisi~i6n. ele semil.la scle.ccionada de algodón. Convernenc1a de pedir semilla de ¡)apa 'l la 1 ¡ e · . " e s s as anana$ P ro d ucros para apl 1car a las p,\ antas sob1·e d t 1 · d · Ofrecimientos de caballos. e e m ma as plagas . R eoolc cción de datos y muestras de maíz. Folletos. ~obre silos y ensilajes. Producc1on de maíz. Adquisición de semilla de J ava Solicit ud de fondos pa ra un"a e". · · Pr?ducción y origen de la pa· xp~s1c161~ de ma~z. D.atos botánicos y a grícolas d~la enon:nnada P1azaba y Trc via. to saht:e ro) . pasto Sporobolus phleoides (pas. PaJa d e trevia. soliticada por el M. . Adq1:1isici6n de papa. norteamerican~1!tro de Nicaragua . . n plaza. Medios pa ra combatir la D" patos referentes a la calida1~s~~I Pentágona. . agua para nego ele los p:íos Zanion Y B ermejo. tir a los agricultores del no rte. �- 15.; - C.:ulti,·o del cacao. Semillas dt· Fctcriu1 y demás .urgos íal'in:ícco~ ··omo l'as10 del Sudán . Cacao. Lúpulo. Té y \'erba :\la te . Siembra del c:'Í i\:1mo y manera de o btener 1110.:jor fibra . Adquisición de aparatos par;i pla111:1I' ajo•. CuJti,·o de Ja.s lcmcjas. Culti,·o de trigo. centeno. an,>na y Ct'bada ¡mra pastoreo de ha· ctenda. Datos sobre Ja alfalfa. Sobre los estragos que causa la • rulla ». Semillas de :ilgod6n y ,-erde de París. su a dquisición en E'ta· dos Un idos. J);1tos ag ríco las de San Francisco. ComLmicancl<> a la l)irección Genera l las mccli<fas c rdenacla.s a los Viveros en vista d e la irnposi biliclad de obtener en E. lln idos semilla de algodón seleccionada. 'Sobre ofrecimiento d<' 100 hectáreas de c.1111po en Carlos Tejedor por el señor Alberto 11 . Almirón, para la implantación de nna granja modelo. Fabricación de aceites. Explotación de fibra de lino. Fibras y semi llas de lin o. Fijación de médan os. Cu lti vo de In a lf;ilfa y co1111) ra de c:cr dos Sésamo y su industrializ;ición. Quebracho colorado. Cu lth•o d e l Lúpulo. Pedido de semilla de algodón a Norte A.mcr1ca . Informe sobre el exame11 practicado en las muestras e.le fibras de abrojos. Sobre instalación de una escuela rural en C hascomús. Cultivo de l eucaliptus. Cu ltivo d el algodón. Cebada cen'ecera. ind icaciones rela tivns IL su cultivo . Exploración de las abejas. Cu ltivo de Sulla. BibJiografla d e ex1racción de acei tes. Sobre las épocas de siembra de Ja alfa lla. Sobre cu(ti,•o de forrajeras. Ensilaje de maíz verde. Conservación de duraznos al natural )' pa'as de higo. Cultivo del maní. Parvas · Silos. Informe sobre el precio del maní en es1a plaza. Ensilaje subterráneo. Cultivo d el a zafrán. Ut il ización de la fibra del palo borrac ho. Arsénico en polvo. Muestras de malz. Forma d e evitar incendios en Jos campos. Plantas medicinales. Instalación de una fábri ca de papel en Lujá11. �- 15..¡.- as se ,·ayan en nc10. M edios para_evit ~na~r~, 1~~t~ino. Extracc16n } .ªP ic 1 Cultivo .del .r;i r";5ol. d de á rboles frutales. :\lultiphcac1on } po ª Molde silo Polk. Plantas injenadas. . . lino etc. Máquinas cosech~d~i ~~ ele 'ta y crba :\late. Difusión Y conoc1m1cn sandía. de senúlla.s de al<>'odón al país. Jnsccto que atac-'l ' '. al oladucción b Condiciones de m .r la impermeabilidad de los terrenos. !\lanera d<: corr?gu ' e nsilaje d e batatas. h Cose<=: ~.Y, millas d e tá rtago . Adqms1<:1on Instruccionesdes~ pa1 a e 1 culti,·o del Oli,·o. 1 Culti,·o del ray -,grass., . . sobre d i,·crsos cuhi,·os. Culti vo de l tnan1 'j practic.ts E nsilaje d e forra1cs. Cultivo del almendro . . e Jti\"O de alfalfa y ma1z. u cc"1ones, sobre el culti,·o del algodón. Tnstru . Culti,·o del tartago. Cría de aves Y de conejos. Cultirn de alfalfa. Culti vo d e arroz-, b Cultivo del man1. . baco e instrucciones nrácticas soman1,, ta d e ~lgod6n, diversos cultivos. . re . bra d e alfalfa mezclada con tn_go. . Siem · tito de la paja del lmo para ftbra. Ap rovec h am1e , . 1 1 , Con d1c1on aenerales sobre la agncu tura en e pa1s. . · es ., Viveros nacionales En agosto del . año .PPdo. se resolvió el t~aspaso d e, estos cstabl~­ . · a la· D1-· c1m1e ntos de la D1recc16n General de Ensenanza Agncola, l · '6 a cargo del <Suscripto ; pero dada la naturaleza e e f'Stas mstt· VISI n . d d .b. d b . l , . } . ·ones la neces1da e rec1 1r to o ªJº e mas estricto .contra or y la ubicación de los mismos, algunos de los cuales encuentran en las zonas más apartadas del país, su entrega resultó algo Jabono~~· . Por otra parte, las d1f1cultades habidas para conseguir los fondos necesarios para pag~ ~os gastos generales atrasados que se adeudaban a dichos establec1m1entos, lo que pudo obtenerse recién a prin cipios del año en curso, han demorado la tarea de su reorganización, la que recién empieza a hacerse práctica. De acuerdo con el plan general que se ha trazado 'esta División los Viveros Naciona~e.s: no solamente deberán en Jo sucesivo llena;· cumpl~clamente la m1s1_o n a gue, por su f·undaci6n1 están destinados, es la de producir semillas y _plantas de variedades puras y sea prec10 de costo entre los .agricultores lecc1onad_as, de la :eg1?n y d1stnb':11rse los Agrónomos Regionales, para sus experiencias cooperativas, sino que también deberán constituir esta- ~uc\nve~tario s~ insta1a.do~ d~cu-, p~ v~~erse e~tre �•.:;.:; - blecimiemos modelo;,. ()Ul' ~i n an ch.: protoii po parn su 1nayo r di fusií111 e im itac ión t·n J;i zona que ac tú<tn r pa ra ttJdas las org;mi7.ac ioncs 1vc11 ico- indust ria les qrn· >ll uhi caci6n exija. dt· ac ul'rdo <·on las apti· mdc~ y tendencias rq.¡iona les y ,cgún lo> nwdios de <JUe rlispon¡;-an ; )' adcm;ís de todo esw. c., dt-.eo 1·cheme111t• r propósito decid ido de cs1a Di1·isión e l de qul' lo, \ 'in·ros :\aciona l ' puedan ll::gar. c·n un plaw próximo. a tener un;o organización 1écnic:1 )' administra1h·a que JlC'r111i1a. sino costc:arw tot;ilrm·nt.: al m,·110, alili:ir en un:i gran p;irtc el presupuesto de 'u .,osit·nimicmo. Todo lo cual csixra <·I c¡uc >uscribr com.cguir si. ,,e le otorgaran lo> m ed ios que .n ecesita para proceder a normalizar la actual ~i1ua· ci6n c1..onómica ele estos cstahJcci micm os. l.<! fo lla abso luta tlc rec ursos que hnn su frido los l' i1·eros naCÍO· na lt•s clurante mfls de In 1n i1:1 d de l a ño ppdo .. l1a -;ido t·au~a dctenn in:inte de no present ar 1:1 la bo r que de ello~ st· hubiese pod ido c.xi~ir y 4uc se ha dem os1rado en la inspección ocu lar efect uada con motivo ele su entrega y lo que confirman las memorias respectivas. remi1idas por Jos eJ1cargados y que brc1·emente se reseñan a continuación. \liver11 del Tigrt!. Sl• han efccmado labore~ de cons~n-ación a los plamelcs d e fruta le• )' foreMalcs de experi111cmación y produccii'>n. en>anchanclo los culril'O> de ésws. por medio ck reproducción ele se· mill as e injertos. Se h an cull ivado lio n al ims y cereales >' se a tendió la co nsc1" vac ión y reproclucc i<'> n ele a nima les de labor de l csi<1bleci mirnro. a~I como las a 1·es d e ra>:a s puras t¡ue forman los planteles. SC' l1n proyectado )' empezado la ejecución de un parque con fren· te al río; se ha construido un rancho para pconc>, un corral y alambr.1· do para los servicios in1cmos. Este 1·i1·ero ha concurrido con sus producto• a la Exposición Fructícola del año ppdo .. organizada por el Ministerio tic Agricultura. Por " enra de producto:,, ha tenido u na entrada de ;;;; 1.055.96 m ;. en total del a ño . La ub icación espec ia 1 dC' este vivero en plc110 D el ta pa ran:rncn· se, lo destina a una fu nci6n ele fom ento y ele propaganda ut ilís ima y espcciaJ i,.ada en las ramas de la fruct icullura y sil vicultura princ i· palmen te. • Vfrer u dr 25 df' M11yo. - Su pbn de trnbajo, trazado " principio de 1918, era bastante vasto y completo, comprendiendo Ja cxpe· rimemación y explotación industrial de cereales, forrajeras, hom1'i· zas y arboricultura frutal y forestal. 18 hectáreas h;u1 ~ido 11tilizad,1s en cereales, t rigo, centeno, cebada y maíz. 16 hectáreas están des ti11adas a forrajerns; a lfalfa y gramíneas diversas. 4 hectáreas están ocupada s por hortalizns ele cultivo e xttmsivo e intensivo. 16 hectá reas monie frutal. forestal y viveros. ~ hectáreas for m:111 cultivos varios. y e l res10 hasta completar la extensión total de 6<; hectáreas, lo ocupm1 las const rucciones, ranalcs, etc. Los resultados de los culti\'Os de producción )' experimentales han sido bastante satisfactorios. �. · . ¡nu:·tll~: a lus , , d Se: h ~1 ckdicaclo princip.t f c ulli. ·eVivcro de (Jan ar~1 . · , _.. " , ) H. t<mlo. ccrcale-;. orr..\J vos e industria · propias e.le \,l g t ,rnp ) l l ras. horlal i7.as, frutal <:s, ª'·e:~ Y l~Lm bo. . \" . . . .1 .. lindo c:~pc ri cnci~ 1 s sobrl' ho1:t<.1 11.,ts . Vi11ero d e La R101a. l la ~ª _' . s · rcfc r ·tHes a irrigac ión. re,_ ... • ~1 c~tuc1to. forraj.e ras, fTu l a 1es,. cc1·c.:al•·s mola cha forrajcra y al godón. la d . reoro-n.n iwc ión, ha e mpezado De ac ue rdo con .e l nue vo n • v ft:'~tales d e confonnidad a la formación de u11 vivero de orcsta1es l ·gencias de la zona. , f lf as ex1 - Se ha culti,·ado algodón, ma1z, .a l a a Vivero de Calamarc(a. . do pfantaciones de sauce. naranto. álahortalizas y se han e ec t~ct aguariba y y .fruta.les diversos ... ' de obras y de talles para la Se ha proced ido a la construcc1on · t' ~os. irrigación. , . , · -"·ls y animales a. los Ha efectuado préstamos de u11tcs, m.tqu1_n ~1 '. ' . >livus hi<ruc· l m1m · bre ' murc1 t lt g ust tum . 1 o agricultores: don ac1.6 n ce 1 ..•.• 1·~ . . ' \ Cn t a a · l)rccios , ·11 el , alcrod6n y 101 ta 1z,1s, ) r<U:;. alamas y sem i a s e • ·º ·t·í ). p e.neas d e tuna reducidos y de costo de senull as e1e a 1go<16 11 • 'J inerm<.: . d, Bella Vista. - Se ha dedi ca.do a la s i cm~ r a de tabaco, V· ivero e . · , '·d e ,.11m.t ·' c 1.gos de naran · 1 d6n remolacha azucarera y a la fo rmac1on . ~l ~o fo~·estales, así. como a l inje rto de naranjos, en el .vivero cx1stenJO y la con servación y étr reglo de las demás plantac1<?nes. . te Y ~ a realizado experiencias con a lgodón de las vaDr~e~~ódes E« l ~. . f'f 1 l E . to» remitidas por esta . i v1s1 n. • s an g u 1s», «Mita· l» Y.<; e. « g 'Pse 1;uedc por tanto dar datos de finiti vos, en curso de vegetac1on Y n 0 t • b aun que las <> bscrvaciones efect uadas hasta hov permiten augurar ucnos resultados. Vil'ero de Colonia Benitez. - Su acc ión principal_ c:o1wc rge a la propagación y ~ifusión '?n las zon:ts de las me1orcs ,·ar!edades alg.odoneras 110 descuidando sm embargo las de ca.na de azucar , manchoca, caup{: tártagio, oer·e ales y alfalfa; así como la plantación de naranjos, mandarines y rOtras. Las variedades de algodonero t¡uc principaln1 ente cultiva y propaga son las «Texas Wood» y «Simpkind»; y tiene a estudio para su culti vo e xperimental y d e difusión, las «Tanguis», «M ita. Fifü> y «Egipto», remitidas por esta D ivisión. Las pr imeras son de re.sul- taclos conocidos y constatados, muy adecuados a la zona y s·e distr ibuirán de ellas, de 20 a 30.000 kg. entre los agricultor•e s <le la región. Las segundas prometen resultar muy halagadores. E n los viveros de frutales se da especial pr eferencia y atención al género C~tr.us y principalment·~ a la P:ropagación de l naranjo agrio , para ser UlJertado con l~s vanedades comunes, cooperando a sí a la 1 defensa de est~ proclucc16n de la gomosis, cuyos daños en la región son muy conoc1clos. El vivero cucma con dos m áquinas desmotadoras d e algodón, d~ 40 sierras cada lLn a, con su motor y prensa de enfardar; esta maquinaria se emplea p:-i.rn. los productos del establecimiento, pero en el aiio en curso y .c'n los sucesivos se piensa. proporcionarlas también para servicio de los agricultores de la región que quieran utilizarla para dcs111ota1 SU$ algodones. �- 157 - A este propósito el vivero ele que me ocupo, tuvo el año pasado, una intervención importa nte con motivo de Ja rápida y enorme expansión que tu ,·o e l <frca cu ltivada con a lgodón en el Chaco, hubo suma escasez de semiUas, lo que dió origen a que se sol icitara del Gobierno su importación de los E stados L"nidus de Norte 1\mérica o del Perú; esta Di visión, ame el temo r de la probable invas:ón de la temible plaga del « Picudo» cli fun elid a en los Estados Uni dos y q ue parece se ha propagado ya en e l Perú, se opuso al pedido :de im p::H-tac i6n de sem ill a, por los peligros que entrañaba, proponi endo en camb io q ue se ut ili zaran las dos desmotadoras q ue posee el Vive ro. para desmotar la cosecha d e a lgod ón de los agricultores d e la Zon.i d e Benítex y limítro fe . cosecha ob teni da por semi lla pura y seleccionada d istribuída po r el vi\'c ro, a cambio ele la cesión de semilla que por la operación se obtu\"Ícra, se mill a qu e sería luego repartida y vendida a .los tm.is mos ag ricul tores p ropendiendo así a la propagación d e las varied ad es puras y seleccionadas obtenidas en c.;J vivero. E sta proposición les pa rece a hora excesi,·a a Jos agricultores d e Benítez y aunque no se hará efect iva más que d urante la ac.ual cosecha, esta D i-visión se complace en man ifest.a~r que no habrá inconven ien te: en efectuar la op e1~ac i ón en condiciones más liberales .a fin de que los colonos puedan realixar el desmote de su cosecha a prec io reducido pagando solamente; los gasto,; que ell a orig ine, y hace rse a l mismo tiempo de buena semil la pura y selecc ionada. D e la venta de productos d e la cllacr.a es te Vjvero ha realizado y depositado en el Banco <le la Nación Argen tina a la orden de la Tesorería de la Nación. más de S 6.ooo 111/ 11 importe principalmente obtenido por se1nillas ele a lgod o nero. E ste vivero, corno los d emás, atiende a l servicio d e consultas que los agricultores le d ir igen, as umiendo este detalle de l se rvicio. a. vece s verdadera importancia. Vivero de la Banda (Santiago del Estero) . - Satisfaciendo necesidades conocidas y u rgentes de la región e n que actúa, este ,·ivero ha dedicado especial a tención a l culti vo de forrajeras ad ecuadas a las tierras áridas, como el Kefir, M ilo, Fetcri ta y Yerba. del Sudán. consiguiendo muy buenos 11esuJtados en s u ac limatación y difusión. Cooperando para}~ lamentc a_ la obra el ~! A~rónomo R~g i onal d.e Santiago del Estiero, ha propendido a la d1fus1ón del cu lti vo de tngos de variedades especiales y adecu~das a las tierras bañad~ p_or el Río Salado, consiguiéndose, por pnmera vez e~1 aquella provmc 1~ , una extensión cultivada con este cereal nunca registrada y con rendimientos que pasan en a lgunos casos, de 20 quintale~ por hec tá rea. El cu lti vo d el a lcrodonero, d e los frut ales y hortalizas ~1d x uacl¡ts a la reo-ión ta mbiénb fueron obJ.et·o de cul ti v-0 y de • propagación, obb ' teniéndose ien todos Jos casos resultados satisfactorios . .Y en fin , e l cultivo cle'secano ,es ta mbién uno d e los detal ks d e l plan d e t rabajo y estudios a que se dedica este \river-0. Esta ·es, señor Direct·Or Genera l, la re lación, breve y su::;cinta, de la labor r·e alizada por los viveros nacionales que dependen de la D ivisión a cargo d el que s uscribe, labo r que, en medio d e las di- �-- l.')~ - fi cult adt:s y n'.:mora::. qut• han ob,,t:icu lixa do su 111 <1 rc ha 1'llrnu l. p11l:· de aún así juzgarse. en conjunto. co1no ~at i sf;tc t o r i •.' y . que: l ll d a 1io en curso , es pero tomará rumbo y o rgan 1zacion d cfm1t1\'as, de acue rdo con Jos propósitos de esta División y con l as refo rmas n ·c lainadas por las indust rias a g rícolas ele c?d a regi1)n . Agrónomos r egion a l es Autecedeutes . - D e acuerdo con el prcsupuest<0 ele 19 18. el c ue rpo d e ag rónomos regionales que dcpcnclín d.e .l a D irccci61~ .c.eneral de E nseñanza Ag rícola , pasó a prestar sern c1os e n la 0 1,·1s 16n d e In vestigaciones Ag ríco las y E s tudios Es pecia les. Pc.:ro Ja d ernora habida ,e n sanciona r e l prcsupue:>to y la. que h ubo en dectuar la reorga nixación genera l del personal dt'I minist l'rio. fu C'ron c ausas cl::tl'rll\i· nantes por las cuales recién a fin es del año ppclo .. eslét Di,·isiún se hizo cargo d e las o fi cinas ele las a g ronomías region a les. P l >r ot ra parte, poi resolución d el Min iste rio. la m a yurfrc d e Cl> t C personal, así como la casi totalidad ele los técn icos ele que di s porn.: esta D ivisión y que por la nueva reorga nixación también i evis tan ba· jo la denomi.naci.611 el.e A.grón<;"Hnos Regionales. pasaron a orcstar sen·icios en la Dirección de T ie rras y C olonias. De lo que resulta, ~e 0 ?r Di n.:c~u r ( :uw rnl . que d e los 5 1 ll:cnicos ele que chs ponc .esta .1?"· 1 s 1 6n~ . segun e l presupues to, 22 cst<Ín en com isi611 en Ja D1 reccio!' ele 1 1c rras ':( Colonias, 7 están a ca rg o de vive ros, porque sus directores tam bi én se encuentra n en la mis ma comisión , 4 prestan servicio como especia listas para con s ultas " estudios diversos y 18 están dcsrncados en la s diversas zonas tk l ~p.\Í s . como agrónomos region ales. LCJ ~ circu1~:,1ancias anota~ <ts , que: no, h ~n j)C rmi ~ i <lo 2 1 , u \! .;;u-;cn 1 be el~ chsponei de t_odo. ~u pc1sonaJ de tec111cos , Je h a impedido hacer ef~ct1 va I ~ reorga111zac1on .gc1: c ra l. ? e Jos ag rónomos reo·io nal cs , su mas a mpha y adecuada cl1st nhuc1on c11 tc)das las . · i:i ) · . • • • 1 cg 1on cs e1e 1 pa1s · por esw razón y poi \,t falta u escasez Lle n ·.-tii--). ¡ .· .' · ' 1 b"d to d o, sC' l1a ·ce 1 o conscn ·ar casi. íntc<rn h 'ub· '>(s .·óc e \l,1l1cn:;·, so·br<' 1 1os tt·crncos referidos, e n las zon as o regiones do~d~ ~ •caci n <e saz611 en la siguiente : Mercedes (Bs. Aircs)e ~ncl~lnt~ab~n Y ,ttuc a la T igre , Olavarría , Ba hía Blanca Sant·i 1,- '. • a tcl, San l· crnando, · S ·, l ' ' < e '\.·Os a C1C r o·ty p ta Fe, e m~ oepc 1o n e el LTruguay, Corrientes C, e , '.osa1:10 . anEstero, Jujuy, Mercedes (San Luis) i\l ei • . , ord oba, Sant iago d e l 1 (Neuquén). · l C o;:a. 5 an Juan v .\ \len ' Para d ete rm inar y d elinear e xacta 111 nes y obligaciones que constituy~n 10 ., : 1: ~~ .las fa cultades , atribucio. 1 1 .d ., se1\ ICl OS de 1 g;01~ e~: ~a s'¡ o preocupación inmediata d·el C[U" ~os a~brónomos rcdbu a1l en na r as ¡ , o qu~ se h.a efectuado desd e e l ... .:'us.cr.1 e , la d e rc c a «i,eg amentac16n Genera l de 1 S . . p1 Ln c1p10 po r ll1edio Regionales», qu_e rige. actualmente y c~t~e Crv~cios d e los Agrón omos bada por . .el scr_ior D irector General l~ siclo opon unam ente a roy cuyos. lmeam1entos ge nerales se Y po i . e l Exmo . seño r \T . -~ . a) Consultas verba les y es c.?ncrctan en es ta fo rma. . m1s t10 C l Itas n ue S . cu ltores . -1 e contesta n< · . ., a 1os agn b) e-0n f er·encias tccnico . pr · .· ' en los locales , blº a ct1ca s sobre tem l pu icos Y oon la f as e e op o nunichd recu encia n ecesa ri a. ' , ª 1 �- 159 - c) Org:111i1.ación de cursos lempo rarios so bre temas cspccia· les a los :"1gricultore:1. maestros ele escuelas )' escolares. el) Experiencias cooper:n ivas co11 lo~ agriculto1·es. sobre cul · ti•·os nuevos o procedimientos culturales. e) Inspecciones y ,·isi tas sobre lugar, para evacuar consultas sobre el terreno, dar informes ele car:íctcr práctico y cstu· diftr e inspeccionar la zona a su cargo, l><Lra informar al i\li· nistcrio sobre el estado de Jos cuhi1·os y la marcha de los mismos" f) .\nálisis de semillas. a solicitud de los agricu ltorc3. g) Fomento de bib liotecas ru rales, fiesta ctcl árbol, etc. h ) Distribución de follc1os, hojas suehas, instrucciones pr{tC· ticas a los agricultores y maestros de escuelas. Del trabajo realizado por Jos agrónomos que prestan servicio . en la Dirección de Tierras y Colonias, no es dable al que suscribe infon11a r con ~etallcs, poi· no corrcspol1derlc; pero si debe en jus· ticia recordar y mencionar la importanie tarea que han realizado en los lejanos y :1partados te rrito rios si n medios de con fo rt v hasta con .-ercladeros sacrificios, personales a 1·cccs, para explorar y rescatar esas tierrai¡ y devolverlas al fisco nac ional; el J.H1ÍS no ignora ilhora lo que im1xman en sumas de dinero efectivo. esos servicios )' es satisfactodo par11 e l jefe que suscribe consignar y recordar que casi todo el personal c¡ue llc.-ó a cabo tan importantes tareas, con la aproba· ción ele Ja Superioridad \' el aplauso del país pertenece a la División a su cargo" Voy a reseñar ahora. aunque bre.-cmente, Ja labor efectuada por los 18 agróno111os regionales dest:tcados en las diversas zonas del pals. Co11fere11cias. - Se han dado ·en el año 200, lo que da un prome· dio de 12 por cada agrónomo; esta cifra resulta un tamo inferior a lo deseable o a lo que puede exigi rse; pero hay que te11er en cuenta que algunas oficinas regionales. como la de OJa,·arrla r .\llen. han es· tado acéfalas hasta los últimos meses del afio y actemás el período de rransición , que se ha 1>rolongado w1 1a1110, algo ha ••ÍCctado forzosamente la actividnd de los servicios. En cuan to a los temas, s iem1>re son sugeridos por la época en que se dan las conferencias, tratando ele que se refieran a trabajos en cu rso o próximos a real izarse. de modo q\te las indicaciones y consejos, que por medio de las dis~naciones se imparten, pueden se r util izados inmediatamente por los agricultores. E l número de oyentes que han asistido a ellas ha sido de 15.000 predom inando el elemento agrlcola el más especialmente interesado a beneficiarlas. · 1.as conferencias son seguidas por ejercicios prácticos o demostraciones objetivas, o so n ampliadas por medio de numerosas con· sultas que generalmeme los agricultores dirigen al agrónomo, quien tiene ocasión, po r <este medio, ele completar y perfeccionar los resul· tadoq de su disertación. Sería deseable que al finnJizar cada conferencia los agrónomos rustribu)•eran un resumen impreso de las mismas, <L fin de graba r en la mente de su auditorio los conocimientos impartidos; pero por ra· �- 16o - zones de presupuesto no se ha pod ido hacer pn'1c ti co v->t(· tlctallc complementario . Coches - escuela . - Para hacer m ás arnp\ia, di fu sa e inten,,a s u acción de propaganda y fo~ento, algunos agr61~on.10 . region ales d!sponcn d e 1.m servicio e~ p ec 1 al ele coche ferronan os, ¡iuc_sto .ª d1 ~­ pos ición por las respcctl\·as e mpresas, para d a r con fcrcnc1as, lonnados por uno o dos coches que contien en un aula con éts ic ntos panL los concurrentes, un musco reducido con mue tra rio d e pro ducto:=; agrícolas y materia l ilustrativo dive r~o y 'lm d c panamcnto para dor· m itorio del agrón om o y su ayudante. . . . . Los coches - escuela, acrua\mente en serv1c10 son los :;1gu1entes: Ferrocarril Oeste, (en :\ Ic rccdcs); Ferrocarril Sud. (en Bahía B lanca); Ferrocarril S ud, ten Olava rría) : Ferrocarril Pacífico, (en San Juan); Ferrocarril Pacífico, (en \" illa :\tcrccclcs) : Fe rrocarril Cen. tral Argentino, (en Rosario) ; Fe rroca rril \\cridiano \'. (en La l'lata); Ferrocar ril C<!ntral Córdoba d el E., (en ]ujuy). Por las m ismas razone. anteriormen te e xpuesta s. los coches - C'S· cuela ha ten ido durante el año ppdo. ·scaso mo,·imiL'nlo en s us respectivas líneas; pero un a vez normalizado e l sen·icio en el añn ten curso, \'Oh·erán a entrar c:n scn ·icio acti vo y cuntinltado . . Cursos temporari~s. - E s 71compl em ento que perfecciona el scrvic10 dt: las conferencias, aniphando s u esfera d e acción. Se el~ a lo_s maestros de ~scuelas, a los n iños c-scolarcs, 0 bien a los agricultores o personas directas y especialmente in te r esadas en un aslmto dado. Es así que"'.!¡ agr ónomo ~egional de Ba hía Blanca, ha dado dos cursos tem porarios de 20 lecciones ca d a uno , a los a lumnos y personal docente d e aquella escuela n onnal popular. sobre horticultura y arboricultura. fr,utal , con una ~sist·e ncia m edia de 35 alumn os: los agrónomos de Cordoba y Santiago han dado cursos temporarios a los maestros y alumnos de l_a «H og ar Agrícola» sobre arboricultura forestal y fru~al; el de )'UJU)' a los alumnos ele la E 1 13 ·I rr . . so.bre los mismos tem as· v en fin el agro'no _scuc ªt <? ;:,lc\~10 , 1110 reg1ona 1 e e San I· er' · de A,·icultura ' nan d o h a d .ictad o 1os cursos L 1 , l '" . , Cerdo en la Uni,·ersidad Popular de La B ' ec 1 ena e n~ustna de\ h a dado 108 lecciones práctica~ Y d oca_ ~n esta Capital. donde ::. emostrat1 vas a (\., . 1 , N v to dos los ag-ronomos reg ionales . • ';/ - a umnos. P?r razón de que i 10 tienen oportunida d n~part~1:1 cursos temporarios, bien porque 110 son requeridos esos scr~rici am tente yara hacer lo; o can su mayor atención a las con ferenc·1as. os, 0 en fm , porque d e diConsultas. - H an sido 2 s&- 1 . :> as consultas e \·a . t o, )'. 22 .700 \_as v~r~ ales; en · total . cuad as por escn__ _ 2 28 sos temas. de mteres inmediato y d ' '' S?bt e numerosos y d iveruma utilidad para os a gricultor e s, pues t o que responden a un pe ds'd 1 0 . De las ~on~mltas escritas qued: ~o . espontáneo de los mism os . cm~s, _constituyendo éstas con el . pia en los archivos de las ofi noc1m1entos prácticos y utilísimo~1en1po un acopio caud alos o d e coLas consultas verbales ticn: · ferencias o durante las ins) ~n lu~ar antes o des ué cut'ncia en las . 1 ecc1ones o visitas , b p s de las con, mismas chacras al pi d ::.o re lu gar c-on fre d d en e e caracter práctico y d ' . e . e obra , como 5 .,. ci·' . ., - 1ce, y por e m mediata a 1. P 1cac 1on . ������������������������������������������������������������������������������������������������- 262 - 8.º Anima les muertos y caídos le\·a ntados por los carros de la inspección. . . ) . , . .· l 9 .º Autopsias practicad as por la I ohcia sarn ta1ia naciona . 10. E stadística general de enferm ed a des. I nspección de T ablad a E ste sen ·icio que dirige el doctor Jorge Reibel h a ~egui do d L:sarrollando durante el curso del afio 19 18 una (acción. intensa de contra lor sa nitario del ganado que llega por fe rrocar ~·il p a ra ser introducido a l m ercado genera l ele g~n ados ele la Ta bla da d e matanzas. Durante lel curso del a ño esa inspección ha revisado 2.823.753 animales ovinos, rechazando por sa rna 82 tropas compuestas de 19.204 animales. . Fuera de la aplicación ele ba ños regl a1.n~ntano s. d ~ la a)er CL'P· ción de los fondos correspondientes, la Of tema ha tenid<;> una ac· ci6n importante que desarrolla r : efectuando 72 1 autops ias. experimentando 22 específicos sarnífugos a probados, 18 que no fue ron aprobados y haciendo recoger 3.380 cadáveres d e a nima les la na res muertos probablemente a consecuencia del transporte, 110 pudiéndose establecerse bien las causas por el estado de putrefacción <:n que llegaron. La oficina ha tenido también al gunas inic iati \·as y a d la le º?~responde, h ab er propuesto ~ l re~l amento de e n sayos ele csp ec1ficos sarn1fugos actualmente en n go r . Respecto de este ·a sunto bueno es recordar que la importan cia d el contra lo r ele Jos isarnífugos ~e ha acrecen_ta do co,n ;motivo ele la exigencia de las rcglamentac1one1s a duaneras, segun las cua les las sustancias introduci das como sarrnfugas, Y aprobadas como tales, qued a n libra d as 'de d erechos. Desgraciadamente,·d el procedimiento de cont ra 1or que o b se rerado sufi cient e d el pll n t o d e vis · ta exp eri· vamos pued e ser cons1 . menta1 para gara ntir que una sustancia samífu g f. · eficaz para destruir los p a1as1tos _, . de la sarna a pes. su ic1 ente _ e ntem 1ta ~ornletamen te anodino y hast · d . . ' e10, 1esu P / a pequ 1c1a l por n o el d ninguna clase ni a la a duan el 1 ·d , . ar gar antias 1 e a, e ve1 adero ~ 111 s . ' f ¡ . ' . sustancia ·que se mtroduce como t l 111. . a1n1 ugo (1e a · te-..,, to d a vez que cualquier· sustan cia ª , el el_ cuida do iel c los anima a probado e n los ensayos oficiales.pue e t eemplazar a la .que se h a La mane ra de subsanar estas . . . . . . . , en. hacer obligatoria la de nuncia de 1 ~~es def1 c1ei:c1a~ 1cons1stm'.1 ta t1v.a. de las sustancias que se int . d rmula cualit ativa y cuant1pedir que se destinen para otros u~~s ucen como sarnífug?s, ¡ele imU? .contra1or sobre las sustanaias Y de mantener continuamente s1 se conservan inalterables úni· c apro~adas a efect o d e verificar ' o medio que p erm1t1na · . , a los consum1·d ores ·ct·isponer de sarnífugos f Tal como se hacen hoy las e icaces . ción de que se h a h abla do 110 ~osas, los c·e rtificados de aprob afac~litar la .libre entrada 'die 'ftra!nan má.s .r esulta dos prácticos que aphcan a fmes varios, así con1 0 cant.1?-a.d de su stanci as que se ..:i _d a r eclaines que r·tamb1en e ontn·b u yen !a d a r una b ase ·d·e _'S'e1.·teLld . que na.ch e controla. ealzan las virtudes de su stancia lf �Se acompa ñan dos plan illa s ,demost ra ti vas d e la la bor Tealizada por esta in spección \·e te ri na ria de T a b la d a. Ir.spección de tra.nsportes y desinfección de va.gones Este servicio a cargo d e l doctor M. Be ls unce, de much a importancia com o elem ento d e coo perac ión fund a m enta l en la lucha contra las enferm ed a d e s d e l ganado y con tralo r para mantener e n bu en a~ con dic iones e l transp o rte d e gana d o e n p ie ha inte rvenido ins pecciona ndo la carga y d escarga de 108-419 vagones y la d es infección d e 50. 177 •e n la s esta ciones ele desinfecc ión esta blecidas en l\lata d eros (F. C. O .) Ki lómetro 5.º (F . C. S. ) La Vi lla (F. C. C. B . A.) San Martín (F. C . P. ) Vélez Sársfield (F. C. G. B . A .). E s tas insp eccion es han p ermi tido comprobar que los cargam entos de ganados llegados a la Capita l Fede ra l para sacrificio y venta ha n tenido 3.537 vacunos, 2. 198 la na res, 531 porcinos, y 3 yeg ua rizos muertos y 33.707 lanares, 2.638 vacunos, 23 p or cinos y J yeguarizo estropea.do. E sta cifra es bastante a la rmante porque la pérdida que rep resenta la mortalida!d y e l e stropeo m encion a do, se tra duce en suma con side ra ble d e din ero, las que forzosame nte gravitan sobre Jos pre cios ele la carne e n careciendo e l a rtículo. Como .es na t ura l, desd e tie mpo a trás se vienen realizando trab ajos pa ra e liminar los factores d e m o rtalida d y se hicie ron en ese sentido trabajos para conseguir que las Empr,esas ferro viarias m ejoraran las condi cion es d e a lbe rgue en las jaulas, p ero últimamente d ebido a la situación mism a p o rque atraviesan Jos tra n sportes ferro viarios, por Ja dis minuc ión de tren es y la mala calidad d e los com bus tibles, se ha pen sad o que es este un mome nto poco propicia . p ara iniciar l'e~orm as . Habría sin e mba rgo con venien cia en dar co nocimiento a las empresas ferrovi a rias de las cifras alcanzadas por Ja mortalidad y estropeo a ef:ectos d e que tomen m e didas para a minorarlas, sin o lvida r q ue todo e l mal no le es imp:uta ble, por corresponder una parte de é l a Jos cargadores, que llevan a los trenes anima les fatigados, hambrien tos, sedientos y a veces muy golpeados por la rudeza con que se e fectúan los arreos, los !apa rtes y la carga. En cuanto a la desinfección es indudable que s u efi cacia cont inúa siendo muy l'ela tiva , pues los procedimientos usados sólo tiene n el carácter de una operación de limpieza de los vagones y no se pue den <e sperar m ayor es resultados h asta tanto no se m ejoren Jos sistem as y se implanten o tras m e didas corre lativas d e policía ¡sanita ria. 1 Consultorio veterina.rio e informes genera.les Esta Oficina , a carg o d e los doctores José R. Ser rés y Desiderio Da vel h a pr·e stado buenos ser vicios en el curso del a ño . :Se ha preparado la compilación de leyes y r eglamen tos vigen tes de I?olicía sanita ria, con la tend~ncia de llegar a la r eedici6n corregida y o rdenada d e todo lo existente. Se h a pr,e pa rado también cartillas sobre e l carbunclo, manc1_1as, mosc:a brava, pseudo tuberc ulosis, lombriz d e los borregos y d1stoma tos1s. Se h a n cont,e sta do I 1 5 con sultas escritas y muchas verbales. �- 26+ - Sección de fomento ganadero Esta sección ha seguido d esarrollando durante e l é1ño pasado , una labor a náloga a la de años anteriores. E s sensible te ne r que hacer constar que esta labor no es tan intensa y útil como pud~ e­ ra serlo , debido a la exigüidad de los recursos que con e te objeto son asignados. En efecto , el personal de la sección ha tenido qu ~ efectuar durante la mayor parte del t iempo labores mecánicas de oficina, cuando es sabido que su puesto de responsabilidad donde puede e xig irse el máximo de rendimiento, está en el cam po, donde pueda ay udar con sus estudios y obsen ·aciones, .a qui enes se dedi can a las a.rdui\.S tareas de la explotación ganadera. Estados U nidos, Canadá y Aust ralia, .p aíses, que por s us características •ganade ras y aún técnicas, pueden ser cons iderados análogos a l nuestro, dedican a las reparticiones que tienen a su cargo l9s estudios de fomento de la gana dería, sumas respetables: aún m ayores que las destin adas a policía sani taria o -sea a la d e fensa de esos mismos ganados. Y esto se e xpli ca fác ilmente; comercialm en te, u~ adela~to cualquiera en la explotación, sea e n la práctica de la .al_unentac1ón o de la cría, representa mu cho dinero , gene ra lmente millones de pesos al cabo del a ño. Y cua ntos estudios ele es ta índole pueden efectuarse en una r "pa rtic ión que cuent e. con m~ dio s para te ll o. A las n~m er~sas estacio11es e xperim entales que pued en representar los paises citados anteriormente y a ún el Bras il. ent re los que nos toca más · · . de cerca, no . j)Odemos opo11er un solo est a bl ec1m1ento que. se d e d.1que a estos fmcs. o poseemos u sol 11 , o campo d e expermd1entac1on cuyosdempleaclos técnicos deben da r s us consejo.s cua_n o son c~nsu 1ta os, por analogía con casos , ' revistas extran1eras , o por conocimientos adq .. l que 11_an le ido e n Pero esto no es s uficiente. 11 b el ui~ic os parti cula rmente. . . , o asta ec1rle a quie sulta o a quien viene a nuestras oficina s en 1 n 1:0 ~ con _) U Sca de conoc1m1en tos prácticos, .que en tal 0 oua l pa ís e.· t que él puede ensayar a sus ex en~is en .sistemas c~e expl_otación, la experimentación oficial, sobre ~¡ te~ ~~n E~ n ecesan o dec ir le que labilidad a nuestro país de tales sist o,. 1 ~ co1:iprobaclo la a d apdero, plena confianza en los métodosemas ttunchendo así a l gan aDebemos e ntrar de una vez (l~ e son aconseja dos . 1 experimentación, que debe ser efe ph ctº as _por este camin o de }a . , . . c ll.1a a al igual ' que en los demás paises, por una repart1c1ón nacional sello 1o ficial es iel que da valor a c· < ' como .es la nuestra pues el · • · · 1ertas publ . L o~ v1a1es del personal, tan útiles c 1cac1ones de e sta índo.le. 0 mo lo hemos puesto en ev1denc1a e n memonas de años anter·1 tuados con toda la amplitud que fuera ~{es, no ha n podido s er efecde la fa lta de recur~os experimentada ~desear, como1consecuencia Muchos y muy importantes urante gran parte d l ponde a esta sección y cuya cosoi~dlos asuntos cuyo est el. e ano. · ' e ns1 e r a.ció . u io corresme lo penmt·en los m:edios de q ._1 • n parcia l efect, f . No \Sabemos todavía . ue ulspone. ua , con o1' area .geog-r áf"1ca que d eb e ' 'aisui_o signaque estamo,s e n tant Cada !estancie ro explota ie n r se a cada raza y e e~s, cuá l es e l 15 le agrada, sin ser e n much llS establecinüento-s sr ec1re de ganado . rendimiento e n d eterminadas os cda~~s la que l)l1dC: raza que más con ic1ones m , .1er.a dar imayor esologicas. 1 0_ �Se !d iscute hace a ños la s upremacía. de la raza S horton sobre la de H ereford y A berdeen para la reproducción de novill os. Se ha cruzado por sus res pect ivos partidarios tocia clase de a rg umentos referen tes a experiencias europeas y norte - a mericanas, pero nada hay hecho en nues tro país al respecto . La Dirección soli citó, sin resu ltad o hasta a hora se le cediera la estación agronómica del Pergamino, sin destino actua lm ent e, para cfc.:ctuar experiencias compa rativas de engo rde de novillos de diversas r<i za.s y otras análogas. El estudio ele los merca.dos sud-a meri canos es de im prescindible 1nc.:cesidad a fin de dar colocación venta.josa. a l excedente de rep roductores que a nualmente se produ cen en las ca.bafi.as a rgentinas. N uestra legación en el° Brasil ha encarado este prob lema tratando dC' ll evarl o a un a feliz realización, existi endo ig ualmente una iniciari,·a del Consulad o Argentino en Santiago de Chile, pero hasta el presente no ha pod ido da rse a los proyectos la finalidad perseguida. Se trata de e1w ia r reprod uctores para su exhibición y venta; pero en tendemos que urgen mayormente e l estudio ele las necesidades ele los di stintos mercados ganaderos y la adaptabilidad de las diversas razas, antes de enviar ejemplares de a lg unas ele ellas, cuyo frac<:1so es evidente en Jos países a que se las destina . Hay que estud iar también e l B rasil , por lo menos desde el punto de vista de su capacida d productiva. Hace pocos <..ños e:;te país no podía ser cons idera d o como factor impo rta nte en la proc.lucción de carnes, pero h oy día es un serio comp etidor como productor de carnes congeladas y tipo conserva . Los capita\i.:;tas nortea mericanos han crea.do grandes establecimientos fri gorífi cos en San Paulo (Barretas, Osa.seo, Río Claro) y Río Grande (Santa Ana do Livrame:nto de Armour y Río G ra nde de Swift) todos Jos cuales faenan •g anado producido e n los Estados de San Paulo, Río Grande <lo S ud, Paraná, !Matto Grosso y Minas Geraes. Nosotros ten emos ,·agos datos referent·e s a la prodncción b rasileña; 1110 conooernos el costo de los novi llos que allí se producen, ni su calidad , ni su rendimiento . Sería sumamen te interesante efectuar un estudio de tenido de la ganadería de a quel país por Jo menos e n los Esta.dos enunciados a:nteriormente. S i la Sección :Fomento Ganadem fuera autorizada para practicarlo prestaría 11n evidente servicio a nuestros ganaderos y por ello al país mismo. La. prueba de que nuestros productos serán fácilmente vendibles, una vez bien conocidos, .La. tenemos en la venta d e lote de padrillos y yre guas pura sangre d e carrera que se hace a.nua.lme~1t e en Santiago de Chile y en Lima, venta que se hace a muy buenos precios, con seguridad mucho má'S elevados que los que obtendrían Jos mismos productos en nuestro país. El gobierno del Perú ha comprado también en los últimos tiempos cincuenta caballos mestizos de carrera con destino a su ejército . Esta ·Compra, pequeña aparentemente, tiene un gran signi· ficado, pues _de~contando, como puede hacerse, el éxito de «'.).Stos caballos, const1tmrán e l punto d e pa rtida para compras mayo res que se harán anualmente para remontar la caballería del P erú . .D el Brasil y Uruguay se hacen anualmente buena compra de r·e producto r·e s pura sangre de carrera en nuestras cab añas y no hay �- 266 -- razón ininguna para que no s uceda con _Jos bovi~1 os lo que ya sucede -con los equinos. Hay que trata r de mtr~duc 1 r a base de propaganda, los reproductores de nuestr~ caban_as en los_ mercados que .caen directamente en la zona d e influencia a.rgentma. El estado de guerra existen te en Europa h asta hace poco tiempo hizo que la introducción d e re productores, principa lmente bovino~, de las razas llamadas Continentales (H olandesas, francesas, b elgas, suizas) se hiciera en form a mí.ruma y en a lg unos _casos m.~J a. Una ,-.ez normaliza das las cosas es de esperar q ue la 1mportac1ón -de ganado de esta cla~e, se h<l:ga con mayor int~nsidad_ . ~ sta ~ec­ <eión ¡se propone seguir observando el gana?-o mtroduc1d? y ·e stud iar los resulta dos que puede dar en la práctica su cruzamiento con a:nimales criollos o de otras razas perfeccionadas. Hay regiones en las cua les las razas ele carnes conocidas, to-das inglesas, no prosperan y donde com ·endría la experimen tación .de otras como la flamen ca moderna, No rmanda, Friburgo y otras .análogas, b1:1enas produc_t~ras d e leche todas ellas y que d a rían no,-illos !del t ipo m ás solicita.do en la Europa Continental que lno .acepta e l Shorton nuestro por demasiado gordo. ;rodas estos ensayos puede'.1- ser seguidos, a lenta dos y aconsejado~ por e l personal de la Sección, siendo sensible que por falta d e med1os, no pueda.,? ser e llos efectuados directa y oficialmente. Durante el ano ppdo. se han contestado 167 consultas escritas .además de mucha~ yerb~les y de las indicaciones y datos que da ci personal en sus v1a1es s1empr_e que les son solicitados. Casi todas las consultas v·ers~n sobr~ alimentación y cría del ganado, s iéndonos a ltamente satisfactorio hacer con star que alg unos con sultantes J? fhan__hecho d~s o. ~e~ vec~s e~ el año.' lo que demuestra su sa.t1s ac~1on y ~on ormi ac .coi: l ~s mstrucc1ones que se les en vía. · Se han 1rnpr·e so Y dlstnbu1do dos nuevos fo lletos -ef · · ' d e 1os o Vl110S» ·«E xp lotac1on y «Explotación de los c i _ .e-rentes a -datos de vulgarización de la cría en estas especi· es . ap drmdos» con · · d e ta1es datos contribuya al , sien o . e esperar que la ·d-ivu Jgac1on · _ ~ 111 e1or aprovechamiento de e llas. El personal de la Sección ha intervenido · jurados, en las Exposiciones Rura les celebrad' constJitu,Yendo Jos Olavarría, l\II1e.rced1e s (Bs. As.), Azul (lana res) en uarez, Azul, Villa María, Santa Rosa y D eán Funes E ' a i:ta Fe, ;Rafaela, túa e l personal oomo jurado, desde hac~ n lcasi ~odas ellas ac111 9 a ños, en 01~ varría 9 años, en V illa M aría ug :w~ .anos. En Azul añ,os. Estas c ifras ·son la me.jor <lremostr . ó ~nos , en R afaela 7 aci 11 e la efi cien cia de los servicios de la Sección. La Sección proyectó en 1917 la real· ·· , 1a de 1as provmcias . . . ón ganad era - agnco del izac1on de u na expos1c1 .que mereció la a pr·o bación del .Ministerio nor~e, en Salta, proyecto ra\.es Ganaderas del Norte, -pero este certi e 1a s S ociedades Rupor falta de recursos, pero hasta el prcsen.~en no se ha r ealizado poner 1d~ e lla, lo que es sen sible, pues hub1 no se ha podido disnamiento 1del ganado e n 'lllna zona h arto .era. fomentado el irefi, ·E l Campo de Aclimatación del y ,e rúa s~ecesitad~ ,de e llo . ·solo _icue:1ta con_la suma mensual. die $ 200gu~ f~c1onan~o aunque _A fm d:el a no pasado se consiguió una q e t~ene asignados , .destma ia circundar de alambre e l establ p_eq_uena partida que se ecnn 1ento. ·S �- 267 - E s d t.: esperar que votado el nue\·o presupuesto se pueda dis·poner de fondos sufióentes para que este establecimiento rinda los fine s de beneficio regional que se persig uieron a l crearlo. Fomento de pesca. En gene ra l las o bras ele los di\·ersos criade ros se han resentido un poco d ebido a la restri cció n del presupuesto , pero dentro <le los -escasos recursos a sig nad os se efectuó un tra bajo rela tivamente importan te. E stación del Río Cicerone. - Se inició e l a ño con una existencia de 3.500 crías de truchas arco- iris, plantel destinado a futuras s iembras que tu vo una merm a de cierta consideración de bido a los l:ierjuicios que un a g ran creciente causó en la acequia cleriv,1 da -d el Río C ioero ne y. que abastece los estanques de criam.a. El daño materia l prnducido fu é ;·eparado provisionalmente q~edando 'c:l cubi erto de nuevas sorpresas. Tan pronto como llegó la época de re producción se reali zaron los trabajos de desove y fecundación .artificia l o bteniéndose 22 .000 embrio nes .cuyo nacimiento tuvo lugar e n Ja segurnda quincena de agosto. Sin eluda las siembras realizadas desde la estación de Río Cice rone, no tuvieron Ja importancia de a ños an teriores; sin e mbargo, pudo darse cumplimiento a la mayor part·e de los p edidos fo rmulados a esta Dirección y a. las siembras, de oficio, que la Oficina ele Pesca consideró indispensable reali zar, dentro del método adopta do de difw1dir racionalmente la trucha arco - iris. Obsé rvase 1en la sig uiente nó mina las aguas que fuero n pobladas con ¡) roductos de cria deros de Río Cicerone: Arroyo Quiñ ihua l, Part ido de Coronel Suárez, Provincia de Buen os Aires; Esta.rnque Balmtje, D epa rtamento de Punilla, Provincia de Córdoba; An-oyo del Negro, Partido de las Sierras, Provincia de Buenos Aires; Arroyo V era, D eparta mento de Minas, R . O . del Uruguay; Embalse Zu ccardi, Departamento de Faimallá, Provincia .de Tucumán . Se sabe ya del buen resulta do o btenido con la siembra efectuada en el Arroyo del Negro y se tienen favorables informes con respect{I ¡a las 'demás aguas pobladas, s in que todav ía h'a ya eviden cia .d el éxito definitivo . /::."stación Blanca Chica.-No se ha podido, desgraciadamente, terminar la insta lación de este criadero destina do a la propagación del pejerrey, ,en virtud de la carencia de fondos. Realmente, en 'materia de construcciones poco se ha adelantado con respecto ~l año 19 17. Siendo ¡así, iel cria dero no ha podido desenvolverse e n su \rnáxima capacida d y las mejoras efectuadas se concretaron a p equeños de talles que no insumieron sino pequeñas sumas, coi:no el -arreglo; Cle patios, caminos y galpon es._ Desde J~eg.o l ~ creación del la boratorio fu é necesario .aplazarla hasta m ejores ~1 empos Y con e~ te, ~o­ ti vo se h an de bid o r<esentir muchas observaciones de orden }.)10Iog 1co y muy especialmente las referentes al_ g rado m áximo de salinida~ ·que puede, sin pe rjuicio, soportar el p e~errey. . Y no obsta1:ite •las k:hficultad es e manadas de la falta de 111stalac10nes, el cn adero ha ·suplido en cierto modo las n ecesida des más a premiantes, a basteciendo -d<é un buen número de embriones y pecec ill os a otros tantos interesados. 1 �- 268 - ·erre \· h a bía ~.· a t . :-_r,111indae· ,1a d e dicien1brc e\ P ~ } · · \· clis tn \)UC 1on s \)rimeros d d., lose \)Or ta\ m o u\·o .1 E 11 1o deso\·ar , suspen icnc o e · ' este d d ·na · C\u c f unc10no semi . . \ s condicion es t an prccana.s en . , lidos for· Bien que ª .. l · a todos \o,., p~ c · · criaded~ro, n o\ hd'~~it~:r~~tt~eºsc~~r~~srp~t~c ~~f;icrzo, q ue c'.tb~ ~~~:,~~~~~ mu\a os a a . . d e parte de\ pe rsona \ a \\1 d estacado, se ramentc m enc1ona1 . . . b. . satisfactoriamente \as s1g u1entes s1em t as. Parlido d e Bolh·ar L aguna de Sa11z Alle. Br own Lago Calzada Gral. Yi\legas > Estanques Drabble Depto. Capital Laguna Zeniquel San Roqu e Lago Speroni Tumbayá > Lago Vocán Capital Laguna Ya\a " P unn am arca Lago Punnamarca " P otrcri\\o > Lago Barraquero P cdern er a Laguna l a BataYia " La Yilla Estanqu e Repetto Puni\\a Estanque " Ca\am uch ita Río T ercero Partido Ayacu ch o Lag ana de Nav as " O\aYarría Laguna la Tig ra Laguna la Larga Pro vi11cia d e B 11 c 11 0 ~ Aire:; Co rri e ntes > " j ujn y " " ~l c ndoz a San L u is Capital Federa\ ProYincia d e Córdob a » " " Buenos " Aires " " E stación d e Nahuel H1~apí. - U na. d e \~lS _labore~ m ás ~ ;1Pº¿~ tante.c:; rea\izadas en este criad ero fué \a obtenc16 n e mcub ac~on 1 un hermoso plante\ de huevos de trucha de arroyo que se d cstn1 ::tbaI a diyersas corrientes de las provincias de San Juan y :~vl endoza. E n la segw1da quincena de abri~ se inició el d esove, te niend? n. m~no. pocos reproductores ~ a ten c16n a \as economías que dcb1a t:1os 1 eae \iza r. Posible fué, sm embargo, prepara r un lote d e embriones d desarrollo homogén eo como para expedir a la provincia d e ~an Juan,. para su ulterior de~arrol\o y di_stribuci6n. . .. E11 consecuencia, en los pnmeros días d e junio, el plante\ tué e~ pedí.do con_ todas las segurid~c\es inl:e.r e'n.tes al lar go viaje que debi~ r ea \izar . Sm embar go \a Oftcma s mrn\tán eamente tomaba conoci miento de la asignación anual dentro d e \a cual deb~ría d esenvolver su s actividades y co_mo la suma r esultaba ex cesivamente escasa, se . re· solvió no incur_nr en gastos extraordinarios que demandaría la ins· talación de la mcubadora Y tanque de crianza en e l Río San '.J uan,. por Marquesado. Toda :ez que ~~ consignación h abia ya salido d el criadero de N ~huel H ua_p1_ se re;n1t1~ron instrucciones a Neuqu én pa·· ra d·etener allt la exped1c1ón. f ~1.tendo ·en cu enta que sería la~en· ta.ble perder un plantel tan esp ecial como e l aludido se d et errn1n6 ,. para evita r mayores g~stos, que fuera depositado co~venientemente· en los canales de Plott1er donde luego se efectuó -el nacimiento d e los· s.ooo e mbriones en muy buenas condiciones. 3 Muy prob able ~s que todos ~stos p eces h ayan remontado el Río Neuquén u~tenorment.e. Adv1értese que fu é n ecesario lue go· clausurar este cnade r?. a raíz d~ la .cesantía ·de l piscicultor señor Ca·· no, h abiéndose r-eh abl\_1tado \a fmahzar ie.l año , como con secu en cia d e: la reposición d el aludido empleado. 1 1 1 �- 269 E stación e.t;perimental de oslriwltura . - E l tra ba jo realizad o en este esta ble cimiento s i bien no ha podido a dquirir la importa ncia que debe ten e r, h a constituído un a por te de experie nc ia muy consid era bl e, sobre tod o s i se t ien e en c uenta q tre s u sosteni miento b10 ~1a costado m ás d e 6 0 Si m en su ales. Al lí se inic ió e l año con planteles expcrimt:n ta les ya m uy escasos, con sis tente:; e n 160 m a dres importa das en A rcach ón; 4 2 5 proced e ntes ele San A ntonio (Río r egro) y 1 2.000 indígen as. Se agregó luego un plante l d e 400 m ejillones de tipo a du lto, recogid os sobre e l casco de l vapor Bahía .Bl a nca, que p roced ía de Puerto i\Iadryn, despu és ele una es tada a llí d e cer ca d e 4 a ñ os. M ien t ras los e le m e11tos ele tra ba jo son bie n insig nifica ntes, e l r esu ltado de la prol ificación de la ostra d ura n te e l verano 1 9 1 8 fué notable, según se desprende ele las obser vaciones r ealiza das sobre un total d e 3.600 co lectores dis tribuídos e n las a d yacencias d e l ostra!. U nas cuantas tejas tu vieron más de c ien ostras nuevas cada una , a dh eridas y un buen d esar ro llo. U n prome dio d e 4 0 ostr·as por colector es e l res ulta do obtenido, d e m od o que e l producto .absoluto sobrepasó de 140.000 os tras. Desd e tie mpo a trás se ha conside ra do la conve nienc ia manifiesta d e iniciar los tra ba jos de ostricultura en el puerto d e San Antonio, con la os tra a u tóctona, ya que la gran conflagración europea h a orig ina d o Ja paral ización d e los estudios que se inic iaron con tanto éxito con 1a o stra d e A rcachón . S iempre que s ubs is tan las candi· ciones tan precarias d e los transportes marítimos no podríamos r enovar a que llos expe rimentos, pues los planteles que a h ora se importa sen ll ega ría n e n muy malas condiciones de con ser vación. 1 Explotación de loberías A fi:n c1e <:onocer e l estado de las Jo b ería s e n explotación d e esta O fic ina se comisionó a uno d e sus empleados con e l propósito d e que visita r.a y luego informase respecto d e cada .uno d e los permisos otorga dos, todos rellos en las costas del te rritorio d el Chubut. Y esta iniciativa fué tomada en virrud d e que Ja L e y d e Presupuesto d e jaba virtualmen te sep a ra d a s la Oficina de Zoolog ía y d e Pesca desde que h asta e ntonces la primera estuvo en cargada d e esta materia. Era , pues, d e r elativa urgencia conoce r el esta do d e las concesiones y también oq.iparse de la fiscalización resp:e ctiva µue sto que los p ermisionarios debían oblar d er echos fiscales por la faen a . No se realizó de inmediato una inspección d etalla d a p ero se llegó a un acue rdo p ara que la S ub-Pre fectura donde se efectuara e l d esp acho de los cargamentos recaudara los d e rechos correspondien tes .. Con las actu aciones habidas ante la Prefectura General d e Puertos qued ó este asunto p erfect.a mente arreglado .y las ¡Subp r;efecturas d el Sur inter vinieron cada vez que se efectuaron e mba rques d e productos d e ~ocas. Con arre~lo a las ~ ircuns tanci~s, ese procedimiento h a culmmado los propósitos de evitar cualqmer defraudación., Adem ás se organizó en e.a.da lobería d e conformidad con instrucciones esp ecia les, una contabilidad, que permitirá en todo momento establecer un contralor eficiente. No o bstante las r estricciones r eglamentarias se h'a n presentado durante e l a ño último dive rsos int·e resados en la caza <le lobos y se conoedie ro n, en consecuencia, los sig uie ntes p ermisos en la costa del te rrito rio d el Ch'ubut. ' ' ¡ / �- 270 - ·\ Cabo R aso. condida h asta e . b l Desde la l s\a E Osear R1c e et. En Punta ~orte. . Quintana y Raza.. .. . Bahía. Cruz. Carlos A. Curto. Luis de lbarra . l s\as C \ ta San Sebasu an ) Delgada. . Can.nito Ent re a e . \ asta Punta , ta Antomo . Desde Punta Canto r 1. . , h asta 1: un José C. González. d Calet a San Scb asu an ILacin y Ferrare. D es e d obligó . . fon os .. Stafford. d h aber conta do con sufic1cntcs d \a nta dos ua. e no . . \os )·a. a. e y )' E\ h echo Of de P esca a para 11za1 · , ruP"Ua · también a l<l: lema 6micos de la fauna de \os n os º b a)·os bio\6g1cos y econ .· ta de en 'is · Paransá . . 6 así mismo la estadística. ~e .\a pe_ ~a, la industria. e organ1z , ' l , mo\"lm1entos e de co· L <;¡~:ª~e~i~~~t~i~:~:l \~!t~~~r~:p~s~ en e\ ~¡~~~~~~~~~~~~ros q~er ales ad- honorcm y , po r otra. pa ite. en e . aplazar P ~~;p~~za irrogarán algunos_ gastos , h emos ~emdo \~~~l adcrainente~ a\ ún tiempo más, la :práctica de estas tar ea~ . . . todos \os facto u;a estadística como la propuesta, h a. ele cu\mma r r oducci6n. gc~e. res inherentes a la misma , desd e que m\·~\ucra_ \a ·~n y c~portaClg~ ral, tanto de agua dulce como ~e m a r, \a n~1por ta~1 d erivadas , a de product-0s de p esca y el registro d e las mdusto as \ on6rnico e m ás <lel consumo por localidades y \.tn censo gen er a ce todo lo que a tañe a la riqueza pesquer a. . f ales puesto~ Garantizando en la m ejor forma los inte reses ~sel res';pectl· bajo \a égida de la Dirección General , se formulo ;>S irne, por vos cargos a los permisionarios d e lob erías,111 seño res Jos~~.J ~1.elet por s 13 .050 "'/n, Ca;rlos A. Curto por S S-480 /n y O sear lC ca5 cuan· $ 1 2 4 111 / 11 , correspondientes a l as exis tencias de cueros ele fo ·ia . f.n do la Oficina iintervino por -primera vez en est_a mate: e\ se· el primero y último caso la deuda subsiste aún , m.1~ntras en gundo caso h a sido amortizada en una alta proporción. , . .caduAdvirtiendo que el reglamento re fer ente a la caz_a mantrrna nue''º caba. a fines del año 1918, se procedió a la preparación d e uno ráctiólque lo. sustituyese, involucrando algunos detalles que la P . aconse)a. . rdinaria.. A fin <d e inspecc1onar permanentemente la faena extraee rtO, la de lobos machos de un p elo, con cedida al señoT Carlos A. d ul \Con· Oficina delegó un e mpleado competente quien, adem~ . e tidaSr tralor lega\ debía realizar, de acuerdo con instrucciones unpa.r ¿mi· numerosas observaciones de orden biológico, económico Y ªs e fl nistrativo, a fin d e perfeccion ar ulteriormente los reglarnento vigor. . . arte Teniendo .e~ cu~nta el poco tiempo transcurrido \a m ayor \~b 0 s . de esos permls1onan-0s no ha dado principio a la taena de 6 A.. l s .m. em b argo, .el p~rmisionano . Car1° Merece ~enci. 6n iespe:c1a, , das ias 10· Curt-0 qUlen ha traba)ado de inme diato en Pun,'ta Norte. fo inst;:1.laciones y el mate rial e~pleado para la explotación ~e es~ruvº bena . re presentaban. un ~apita\ ~proximado de $ 28 .000 In· 1a..tamb1én este con ces1on an -0 permiso extraordinario para faenar 50 aior m~~te machos <l,urar;te la ~poca reglamentaria de veda, ba}o contá_ e tl ohc1al, l~ , que °:ara motivo a un informe d etallado que es~a 10preparacion. M ientras se ha desarrollado e l traba)· o en e::. · ta. ' sm · l a m enor o b servac1on · ' que hacer desde el punto de vlS b ena, J �- 27 1 - reglamentario, el fi sco ha recaudado dura nte e l año, por concepto· de dere chos, la suma de 8 3.287 111/ ,, con Ja irnte rvención de la subprefectura marítima de Puerto i\ Iaclryn. P esca. Aumento efectivo de la exp lotació n de Ja pesca no ha podido· notarse durante e l año desde que Ja actividad pesquera ha permanecido en el mismo estado precario anterior. D esde luego no ha entrado al co ncierto económico ning una empresa de consideración, habiéndose tan só lo concedido un total d'e 3 r permisos pa ra la pesca. costera estuári ca y ma rítima en los territorios del Sur. Administración y proyectos Por Jo pronto, cabe manifestar que el servicio de piscicultura ta n solicitado por el público, de berá forzosamente resentirse, si como sucedió lel año anterior no se d ispone más que de una. partida de dine ro realmente insig nificante. Requiere el organism<;> ya ·e stablecido, para desarrollar una labor rela tivamente importante, una suma anual no menor de S 10.000 111/ 11 , siendo que el ejercicio anterior la asig nación solamente alcanzó a S 6.ooo '"/n. Desde luego e l sostenirniiento de los actuales criaderos dentro d'e sus. trabajos normales de propagación, n ecesita muchos más recursos para desempeñarse armónicamente con las fw1ciones públicas a que se destinan. H a bilitac i ón y Con taduría Por los conceptos que a continuación se expresan se ha contabilizado los fondos de recaudación de los siguientes servicios, cuyos. fondos han sido ingresados totalmente en la Tesorería General d e la Nación en la forma prescripta por las disposiciones en vigencia. Lazareto cuarentenario ............... . .. . . . ... ... .... . Embarcadero de exportación .. .. ... . . ... .. . . .. .. . . .... . Bañaderos oficiales. . . . . . . . . . . . . ... .. . _. . .... .. .. . . . . Inspección Tablada .. . . . ... .. ..... . ..... _. ........ . . . . Multas .. . .. . .. . ..... . . . .... . .... . . . ..... . . . ... . ... ... . Eventuales y multas .... . - . ....... . .... . ..... . .. . .... . TOTAL .. .. ..... . ....... . .. . .. • ... $ )) )) ,, )) > 108. 578,40, 34.250,04 113.920,28 3 .075, 15. 10.051,50· 2 . 133,50 $ 272 . 008,87 �El sig uiente c ua d ro d e muestra las o scilaciones ele la s reca ud aciones durante Jos tres últimos años : l 9 l s- 8 L azareto cuarenten ario .... . E mbarcad0 • de exportación . Bañaderos oficiales .... . ... In spección T ablada.. ..... . . Multas . . ...... . .. .. ..... .. Eventuales y multas ... . ... 176.452 ,03 78. 735,04 138.156,37 r . 582 160 7 .975,50 374,00 107. 50.¡.,44 35.473,01 1 27 . 998,55 2.255,10 8.5 17,00 2 . 827 ,50 TOTAL . ........ . .. 403. 275,54 284 .575,60 1 272 .008,87 -- 108 . 578 1.¡.o 34. 250,0.¡. I 13.920 1 28 3. 075, I 5 10.05 1,50 2 .133,50 1 La.s y a rtidas de gastos que la Ley d e Presupue s to a s ig n a a la Repart1c16n J1a n es tado en cua dradas dentro d e la s respec tivas pre scripcione s, siendo las erogaciones las s iguie ntes: Eventuales .. ... . .. . ... . . .... . .. . ... . .. ... .. . $ Escritorio .. ... ..... . .. ..... ......... . .. .. . . . . . .. .. . . Instituto bacteriológ ico .. . .. . . .. ... . . ... .... . . . ... . . . . Conservación de bañaderos ........... . ....... . . .. . . . . Gastos de la inspección de Tablada .. . . . ......... . ... . . " Viáticos . . .. . . . .... . ... .. . .. . ........ . . . ............ . Campo .de aclimatación de Colonia Yeruá Movilidad ... ...... . .... . .. .... . . . .. . . . . . : '. ...... '. '. .... : : .. .. F omento de p esca . . .... . ............ . . .. . . ..... . .... Sueldos del per.sonal de la Dirección . .. . .. . ,, de peones de bañaderos oficiales . .. . · · · · · · Jornales del lazareto cuarentenario...... '. ...... . · · · · · . . .... . . .. . . Gastos generales del lazareto cu arentenario . .......... Antici{:)OS de conservación ... ... . ... . . . . . .. . . . . . . . .. . viáticos ...... . . .... . para gastos del lazareto ......... . · · · · · · · · · · ,, ,, " " » em barca·d·~ .'; .•••. • • • · • • • » 1 )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) ·· ·· · " " " inspección T~hi~ci~. Sueldos personal extraordinario de frigorífico .. · .f. :b· ·. · . s y a neas d e erob utidos de la capital. . .. . ·. . Salario mínimo .. ... . . .. ... . ........... . . . : : · · · · · · · · · Construcción chata inspección Liniers . .... · · · · · · · · · )) ... ...... . TOTAL.. . .. . . . .. .. . . . . .... . ... .. )) » )) » )) $ 9.600,5 .500,I I . 492,81 28.085, 84 2 . 070,55 56.069, 6.696,48 I . 200 ,5 .002 ,10 574.000,45.933,30 19.555,50 35 . 098,64 4.000,10 .000,I . 000 1 500, 100,98 . 416,20 2.880,787,32 917 .q87,74 En virtud de haherse agotado la partida f · . inciso 1. 0 d e l Pr·e supue sto del año 1918 a raIJada p~r.el ítem 24 d el garrapaticidas, gast'OS de Conservación p e adqu1s~CIÓn de fluidos ros Oficial·e s .y gastos g en erales de la onst.rucc16n de B a ñadenspección de Tablada fué r �- 273 - :arbitrada Ja suma de cincuenta mil pesos (8 50.000 m/n), por acuerdo _general de Ministros de fecha 25 d e no\·iembre ppdo. A dicho acuerdo se imputaron cuentas por valor de cuarenta y ·Ocho mil seiscientos veinte pesos (8 48 .620 111/ 11 ), cuya o rden de pago fu é dada por dec 1~eto de fecha 24 de fe brero ppdo. E n iguales co ncliciones que la anterior partida se encontraba la .del ítem 26 del inciso 1 .º correspondiente a los gastos generales de la Inspección de I mportación y Exportación de ganado que no fué posible proveerla de los fondos indispensables por no haberse dictado e l decreto en acue rdo de Ministros antes del 3 1 de marzo ppdo. cierre.· del ejercicio fin anciero. En consecuencia han sido reconocidas de legítimo a bono cuentas por valor de seis mil trescientos cuaren ta y nueve p esos, con 46 centavos (8 6.349,46 111 / 11) por decreto de fecha 24 de marzo ppdo. para ser presentadas en su debida oportun idad al H. Congreso. Las cifras que se consignan a nterio nnente y la índole de las ta reas que subsiguicntemente deben llenarse hacen de todo punto oportunas las consideraciones hechas por esta Dirección Gt!neral en la nota que a continuación transcribo, respecto a la absoluta conveniencia de oue se mantenga e n Ja reparti ción el cargo de H a bilitado Pagador, que quedó suprimido e n el presupuesto en vigen cia : <: La obser vación d iaria y las necesidades permanentes ele los · -servicio'> de la re partición aconsejan que ciertas y determinadas fun·CÍones de pago y teneduría de libros se hagan forzosamente dentro de b mi~ma. La nue va organización de Las H a bilitaciones y Conta·durías e.n e l Presupu esto vigente, unificando las que existían en las diversas repa rticiones del Ministerio no han permitido en Ja p ráctica .an e>..ar a ellas determinacla.s tareas de detalle que están íntimamente ligadas a los ser vicios administrativos d ia rios cl!e la Dirección. T an ·es así, que a excepción hecha del pago del sueldo del personal (que por otra parte, se realiza 'hoy con evidentes inconvenientes de todo orden), las dem ás ta.reas que tu vo a su cargo la Oficina de H a bilita·Ción contin úa111 realizándose en iguales condiciones que anteriormente. Para ello se utiliza el person al lde la Secretaría que se ha especializado -en esas delicadas fun ciones y se continúa cumpliendo, en esta forma, todas las operaciones indispensables para dar curso a las actua.ciones que se produoen con la liquidación e inversión de Jos fondos .que se ha visto obligado ese Departame nto a continuar entreg¡a.ndo a la repartición a ún d eSip.ués de suprimida la Ofioina de H abilitación. Esto se debe, como decía antes, a que ciertas func iones de esa natura leza, no es posible separarlas del mecanismo administrativo ·d.e la Dirección». C11eo también oportuno m anifestarle a V. E. que de be \'Olver a la repartición e l pago direoto de los haberes de los emplea<los, pues el sistema actual que 'consiste en que lo haga una H a bilitación que funciona fuera del local de la D i11ección y que está totalmente d esvinculada de la dependencia a que pertenece e l personal. Los inconvenientes de todo orden que a diario, se palp:an con el · actual s istema de cosas son de tal naturaleza que impone:n una ieforma inmediata, en e>! sentido que he indicado, y a este resp_ec:to me permito i nteresa r m uy especialmente la atención del Sr. Mm1stro. Saludo al S r . Ministro con toda consideración. JOSÉ LEÓN SUÁREZ. �- 274 - INSPECCIÓN SANITARIA REGIONAL Exposiciones intervenidas en 1918 PROVl:<CIAS o T EltR ITORIOS LUGAR DO:<DE SE lll!ALIZÓ :'\t 1-: S Buenos Aires.. . . . . . . . . » ...... . .. '!'res Arroyos Bahía Blanca Capital Federal.. . .. . .. . )) )) Enero F ebrero Mayo ...... ... Santa Fe.... .... ...... . Agos to Rosario Capital Federal ... .... . )) Septiem bre Corrientes. . . . . . . . . . . . . Paso de los Libres Entre Ríos. ......... . . Victoria )) Santa Fe... . . . . . . . . . . . . Capital )) Entre Ríos.... . . . . . . . . Concordia )) )) » » . .. . ......... . » .•..• . •.• •• . Corrientes . .... ... . ... . Buenos Aires ......... . Córdoba ... .. .... .. . ... . Buenos Aires ......... . )) )) ....... ... " .. .. . .. . .. Santa Fe.... . . ........ . )) La Paz Gualeguaychú )) )) General V illegas )) Villa María )) Olavarría )) 9 de Julio )) Bahía Blanca Rafael a Entre Ríos . .. .... . ... . Tres Arroyos Capital Federal. . .. ... . Vil!aguay )) )) Octubre San to 'I'omé Buenos Aires ..... . ... . )) l~ S ........ )) Novie mbre )) - ....... . )) Buenos Aires.... . ..... . Córdoba........ . ..... . . Baleare e )) Deán Funes )) Diciembre �- 275 - INSPECCIÓN SAN ITARIA REGIONAL Remesas de material de estudio al Instituto Nacional Bacterio16gico, por los Inspectores de Zona, particulares, o por intermedio de la Inspección Sanitaria Regional. Fecha de re111 isión de orde n ~I ES 7 P. ) . Rosas A. Robcrt J. H. Porcel 15 3 15 6 9 7 11 8 12 9 12 10 12 11 12 13 14 Febrero J. j cring P. A. f,apadít E. Tcllcchea J. Remedí 1 Metacarpo .... . . . ...... . P ipctn. sangre yus::u lnr y frotes, bazo y ri fión .. .. Tizns, sa ngre, corazón y • Carbunclo Car bunclo Negativo Positivo tun1 or..... ............ . . Sangre de bazo y 1 metacarpo .... . . .......... . Tiza co n sangre ..... . .. . Tristeza Frotes de sangre . ... . .. . 'l; iza con sa ng re y bazo .. Porta con sangre y bazo. Sosp: Carbun. Carbunclo Pipet a con sa ngre y bazo. Tristeza 4 frotes de san g re . ... . .. . 1 hueso, sangre de bazo y t iza con sangre . . ..... Sosp: Scp: Hem orrágica E. Tellechea F . P. Cómcz H. Porcel J. C. Remedí falange . .. .......... . . .. Sangre .................. . . Tiza con sangre de tumor Frotes de sangre y bazo y tiza sa ngre........... Pipetas, frotes de bazo, 19 8 20 16 J\L Lanfranco O. J\Iorales 21 14 1 hfgacto . ................. J. Robert E . Tellechea F. Góm ez A. O. Ferran d 23 9 16 24 21 25 26 27 28 25 25 29 23 J. 30 31 26 27 C. Viana H. Macinlyc C. O. Ferrand Carbunclo NegntÍ\'O Dudoso Positivo Negativo Positivo Negat ivo Sosp: Carbunc Carbunclo Carbunclo Negativo D u doso Positivo > • Negativo Pus ( un tubo ) .... ... .. ... Abce. metalfsi. Jl!etacarpo, frote desangre y bazo. ......... . ....... Carbunclo Pipeta, san gre frot<: sangre bazo ......... ....... Sosp. Sep. He1norrágica Carbunclo Frotes de pus ........... . A lv. gangli. Carbunclo Porta con snngre .. . .... . . U n hueso ................ . Sosp. Carbun. Positi,·o Negati vo Positivo 21 J. B. Robert F,. Tcllccbea 22 Marzo 2 33 34 35 4 36 s 37 5 6 39 lnborntorio P. C. A ltnbe E. Tellechen A. Ramfrez N. Soui lla 38 los trnbnjos del fcrn1n . .. . .............. . H. 7 22 resultado de Técnico de estudio Sangre de una vaca e n · 15 5 O iag nóstico remitentes 1 Oía 11 32 ~lntcrial o particnlarcs Enero 15 16 17 Diagnóstico o Inspectores G. Remedí 2 4 E. Correa Robcrt E. Lan Ian iz H . Piíiero Pico H. Porcel E. Tellechea J. Pipetas frotes de san gre .. Sep. Hemorrág. U n hueso............. . ... Tri~teza Porta con san gre ...... . . . Porta sangre, tiza id. y Carnnnclo frote bazo ......... . .. . . U n frasco sangre ........ . U n m etacarpo y san gre .. Carbunclo Un hueso y trozos de bazo Trozos de bazo. ..... ... . . Un hu eso y t rozos d e bazo Frot es y pipetas con sang. Un metacarpo .......... . c. Sintomático C. Carbunclo T izas y fr o t es de sangre .. Tristeza Positivo Carbunclo Negati vo Positivo Ba ctcridiano Positivo �- 2¡6 (l N.º !'echa de r e m isió n de orden 40 41 M :r,;s lllarzo 42 1 o ra 5 8 8 44 8 45 46 '6 H. Porcel A. O. Fcrrand 18 15 E. Tcll echea N. So u illa E. T e llccl1ea 49 so 51 21 :\l. I.a 11 frn n co G. Pernzzo 52 18 E. Copello 53 54 23 27 C. Rocca A. O. Ferrnnd 55 27 l\L l.an frnnco 56 J. Val entini Abril 57 58 3 59 60 61 5 62 3 8 63 64 69 70 9 14 16 16 16 16 r4 71 20 65 6b 67 68 72 Marzo 27 73 Mayo 3 74 Abril Mayo 30 8 75 76 77 8 78 15 79 13 So 20 4 J3 16 22 28 l>iag n óst1co res ultado ele T écn ico los trn bajos del ele est ucho la b ornt o rio T iz as co n san gre...... . . . Sosp: Car bu n . U n hu eso. .............. . . Nega t h·o Cnrbnn cl o U n corte de bazo .. ..... . 8 18 ~lat e r i al remite ntes J. A. Robe rt 43 Uia¡;n óstico o In sp ectores o particulares '0 11 I i 1111acúi11 ) 'f'i zn y frote de snngrc . . . Posi ti\'O Pipet a y fro t e de s angre . . T'rotes san g re (3) . . . . . . . . . T r is te za • (2) porta con p lts ..... . ...... . .... . . Ri nitis co ntng. n h u es o . ... . . .......... · J . Ca r b unc lo N cgnli\'o Ncgnti \'o • y portn con sa n gre (J) . ... .... . .. ...•. .. Intox. por P ast . Tizas y p i pet as con san g r e 1Riniti s c o ntag. Un hueso ... . . . .. . ........ Carbu n c lo Ti za con sa ngre ... . .. . .. . T iz a co11 s;1ngre y u g ular y b azo.. . ... ... .. .. . .. . · Carbu nclo Priper dosis d e vacun a .. U n h n eso y tiza s a n g r e bazo . . ........ . . . .... .. . Carbunc lo U n tn bo co n pús ......... I nfec : Estrep · loccóc ic a U n le ch ón .. .. Sosp: p este p o r ci nn R. A l varez N . Sou illa P. 'l'r o ise C. i\!ayer E . Tellechca I. Encalada E. Lan laniz U n m e tacar po y p i e l . . . . . Acci. por ba;¡ 0 P ipetas y fro t es s angr e .. . Carbun c lo T iz as y p o rta co n sangre Cu a tro palas .. . . ... ..... . . F· Aftos a T izas, pipetas Y fro t es ... . C. S in to m ático ·rris teza Un metacarpo .......... . . Sosp. Carbun . Dos m etacarpos . . . . , ... . Sarb. Si n tomát . E. T c lleeh ea F r otes san g re (5) .. Tri steza E . Fl ores Carbuncl o E. Tellech ea Frotes sangre (4) ... . Tris teza C. Gon zalez Pipetas, frot es san g r e . .. . lil a ! d e cad e ras C. A M.Qu irog a Huesos ( 3) . ... . .. . . . . . . Acc. d e baiios E . Correa ( ! ) . .. .. . . . ·· ···· · · Carb u nclo E. Tell ech ea Tizas, p ipetas y frot es san'J'r isteza N . Sou illa vacun a Dessy ... . . .. .. . Carb u n cl o E. Flores F r otes y tizas con san g rP. Intox. p o r romerillo E. Tellechea Una fal a n ge (1. ") ........ . Carbunc lo o. Ricchcri San gre de bazo .. . ... . . . . Carb . por vac. E. 'l'ellechea Frot es san gre . ........... . 'J'ristcza E. L a n I aniz Un frasco con ver mes ... . Aneuristna Vtnninosa J. A . López U n hueso ..... .. . .. . .. . .. . J. Pastorini U n porta y n n a tiza san. gre. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · .. Carb. por refe : lit . Or tigoza Un tubo 1 00 ce. v acun a i\Iulfo rd, tiza .. ...... . . vacu na E . Tell ech ea Frotes s angr e (4) .••.. . . •• T risteza P . Altubc Frot es s angre, huesos (2) . Carbu ncl o H . P . Pico Un metacarpo ... ..... .. .. E. Tellechea Pipeta , lizas y porta co n sangr e . ... . ... .. . . Ras troj os u!:\~j~· ·1-.~· ~· ·;.~ ~~;~;~I Ncgat i \'o Carbu n c lo Pos ith·o Pos iti"o P este p o rc i n n Negativo Pos i t h ·o Negnth·o Negativo Negati vo Negali"o Posi th·o Negath·o Negati vo Pos itivo Negativo Ca rbu n clo P ositi vo Negativo Carbuncl o N egativ o �- 2íí ( Continunción) N.º Fech a d e r e m is ión de or den 85 86 o pa rticu lares "1 ES Dfa 87 to 88 89 10 10 92 93 16 94 15 95 96 97 20 12 25 28 14 98 99 roo julio 10 ll IO t 18 10 1 18 101 18 103 Agos to E nero 10 4 Julio 102 17 20 105 106 21 10; 27 24 108 !09 no III 11 2 Agosto 113 julio Agosto tI4 30 19 19 28 lJ6 117 118 II9 Septiem b r c 28 16 8 Diagnóstico r es111tado de 'l'écnico los t rab aj os del :\latcrial de es tud io remiten tes N . E.Grcgores Jun io Diagn óstico o Inspect ores E. T ellech ca H. P. Pi co A. O. Fer rand l aborator io l"n m ct n.cnr po y sangr e . . Po rtas (4) con sa ng re .. . . . Carb u nclo Posith·o T risteza San gre y ng n l ar y u n ri i1on Un trozo d e cuero ...... . F rnscos con o ri na, bilis, ti za co n frot es . ... ... . . . Sep. hemorrág. Carb11nclo c. A. Sann icnto Var ios hn C"sos y d os t izas con sa ngre . . . . . . . . . . . . . . Carbunclo Positivo T rozo de bazo y y11gu lnr D. E l espu r ú con san gre . . . . . . . . . . . . . !IInt . putrefacto Frotes san gre y bazo (3) . . Surm enage J. Valentin i F ro tes y 1111 1netacnrpin110. Carbu nclo por N. Souill a inocu lación Positivo R. P ongclli P . Altu be P i p et a san g re yugu lar, f ro· J,;. Tellech ca l. Valcntin i Pi petas, t izas sangre . . . . . Pipeta con sangre... . . . .. t es id. id ....... .... ... . Carbu ncl o Sunncuagc Pipeta, 1 duodeno, 1 cu ajo, Negativo 1 mct acapo d e O\'i no.. . Sosp. Dradsot Posi tivo Car b u nclo A. E. G r egores Frot es sangre y bazo... . . Negativo U n tumor de oYiuo . . . . . . i;:p itcli oma l. Valentini Positivo A. E. Gr egorcs Fro t es bazo, san¡::re ..... . Carbu n clo N. So u illa P ipeta sangre y u gular, frotes bazo, hígado .... .... In fe c pútrid a Pipeta sangre y ugu lar, bazo hígado . ... ........... r~qu in oeocosis Tetan io , Sep. h e inorragica? Pipeta sa ngre yugu l ar, baz o , h ígado 11 11 hues o . .. Sosp. T ét ano Carbunclo Carbun clo? Positivo A. E . Gr egores Dos l echon es e n ferm os . . . Pest e porcina Frotes de sang re tizas sanNegativo Carbu n clo gre . .. .. .. . .. . ... . ... . P i pet a s an g re y ugul ar y N. Den ftez Dradsot frotes .......... .. .... . . . Carb unclo Fro tes . .. .... . . . . ........ . Dradsot Un h ueso ........ ... .... . . U n a tibia ................. Sosp. Dradsot l. Valcntin i E. Tellech ca Frotes de bazo, tiza san gre . ... . . ... . ...... .. .. . . Intox ic. por forrajes E. L au Inniz Un h ueso ...... . ...... .. . . C. S in tomático C. Bacterid iano Negativo Hox pox E. Tellech ea Port a con frotes pi es ... . . Sangr e de y u g u lar ... . .. . Sosp. Carbnnc. P. Bordcnavc Frotes ele sangr e . . ...... . Bronco Neu1n. P. Zicglcr Positivo p u rulen ta A. O. Ferrand Un hues o . ... . . . . . . . . . . . . . Sosp. Carb n n. M. Lanfranco T rozo de i n t es. g rueso ba zo ovi no, iuaterias fecales , frote bazo y corazón . Peste porcin a Tizas s ang re, bazo 1 me P . Z iegl er Negativo tacarpo.. ..... . ...... . .. Sosp. Carbu n. 'f izas con sang re (2) un h u es o ... .. ... . .... .... .. T izas con sangre (2) u n hueso . . . . .. . ..... . . .. .. . Dos m etacarpos . . .. . .. . . . Un inetncnrpo y bazo . .. . C. Cer clcira Positivo T r isteza Frotes ele sa ngre .. .... . . . E. Tellech en �- 278 (Co11 t i11 uació11) N.º Fecha de remis ión orden 11! ES D ía rem itentes 120 Septiembre 14 E. Copello 14 E. Solá 121 122 123 C. González 124 l. Enco lada Oct ubre P . Islas 9 J. Rosas 8 129 5 8 to E. 'fellechea E. l,an laniz 130 12 J . P . Alvarez 127 128 E. C. ::ll oralcs 132 Noviembre C. ~!ayer 134 5 A. E. Gregores 1 35 13 E . 'l'ell echen R Alvarez E. F lores R. 'fal nelli r36 15 1 37 13 138 22 J. lJ9 20 D icie mbre G. Remedí E 'fellechea 3 H . Porcel 142 3 r43 20 C. ll!aycr P. J. Rosas E. 'l'e llechea A. Santill án 141 144 21 r45 26 D iagnóstico res ultado de 'J'~c ni co los t rabajos del de es tudio l nborntorio F rotes de bazo y tizas snngrc ....... . ........ . . I n tox. ,·eget n l Frotes de bazo y t iz.ns sa ngre .... . ..... . . . .... . Carb unclo P osi tivo Frotes s angre de y u gular . Sosp. Cnrbu n. Sosp. Cnrbu n c. Frotes y sangre lij ados Carbu n clo a lcohol y ele .......... . Negat ivo Pipeta sangre, 4 fro t es 1 Posi t i,·o ti zn .... . .. .. . .... . .... . Ti zas e n s a n g re de yugu · l:ir . . ....... .. ....... .. . . Intox. por ro· Un metac:irpo ... m eril lo Carbu nclo Fro tos sangr e y h:iz o .... . Una falange ............. . Ncgati,·o Negat h ·o . . . . . . . . . . . . . . Aftosa 1nat ig11n 131 133 ~ l atcrial o particulares de 125 D iagnóstico o I nspectores 19 J. Quesada 24 P. Zicgler 28 J. Robert S:ingr c de ,·e na yug u lar .. P iropl:is m osis V os metacarpos... . .. .. .. C:irbunclo Frotes .. . ................. Acci. ntcu n ac. Frote y tiza sangre de y u · gu iar.. . .. . ....... . ..... Carb unclo T rozos de int estino u l cerado . ................... ln t ox. por ro· m erill o Un a lalange ........ . ..... Sosp. Carbunc. Sangre... ..... ...... . ..... C:irbu nc lo Frotes de h ígado y bazo. Fiebre a ft osa Tiza sa ngre corazón r m e · tacarpo fro tes s angr e .. . Carb u nclo San gre yugu lar ..... ..... . Chucho, pataleta o tel ania Frotes ele san gre d e yug u lar..... ... . ....... . .. Piroplasruosis Ti za con sangre 2 fr otes corazón .......... ... .. En ce. mieli t óxica Tiza sangre yugu lar .. . . . Carbunclo Un m etacarpo . .... .. . . . Sos p . carbu n. Frotes sangre . . .... ..... . T1 is t eza to: equino ...... . . , . ... . Frotes de bazo . . . . . . . . . . . T r is t eza Tizas de bazo y s angre . . Sosp. Sep. h e- Cerebro, cerebelo, med ula trozo pulmón , hígado riñón, sangre corazón . . l\lcn ingc Enec Util is Cuadro comparativo de los últim os años AÑOS 1915 1916 1917 1918 Ncgnti,·o Positivo N cgati\' o Pos ith·o Pos iti vo Negati vo Negat iv o U na pieza ano: pa t o: es· 111orrágica 1912 1913 1914 NegnlÍ\'O Nirm e ro ele re m esas 89 11 2 95 142 149 191 148 Negativo �INSPECCION SAN ITARIA REGIONAL Movimiento de importación de ganado de la República Oriental del Uruguay po r el puerto de Monte Caseros, durante el año 1918 N ú o i'lt E R D E A N I '.\! A LE s s E G ú N sus A p L I eA e¡ o N l·:: s Núme- -- -------------------------------------------~-- r o ' de MESES REPROD UC CIÓN TRABAJO 0 Bovinos Equinos Ovi nos .... Total .. . . . . . Total en l9 r7.. .. . "'o o ":.o e;; .::> l\I . S ALADl> l<O JI 2 3 50 5 3 30 M 11 M H :'ti Jt " :::l u 85 261 134 "'o ":- o "'o ":-o c:i "'g ·;: o ~ "'u "u "'o " " >" t:l O' 7 130 '" -..1 2 2 32 l 4 8 3 ., "' :: "~... .¡¡ ... <I "' Asnos ¡remesas E n ero ....... . . .. . Febrero .. .. ... . . . Marzo . .. . . . ..... . Abril.. ........... . Mayo .. .. ..... . . . Junio .. . . . . . .... . Julio .. . ........ . . Agosto . ......... . Septiembre . .. ... . Octubre ......... . Noviembre . . .... . Diciembre ... . . . . I Ny E R~A.DA tropasl~------..,.-----~-----.,...------ 522 394 2 29 48 "' l I 3 10 15 7 43 8 330 25 - - - --- - -- - - - --- - - - -- - - -- --- - - - - - - -- -1----1 - - - - -- --- - 2 26 565 916 3 80 162 33 36 54 8 330 - -- --- - - - - -- --- - -- - -- --- -- - -- - - - - -37 l . 054 6 .250 33 155 170 ==1===== 3 n9 40 4 . 7 20 7 20 = = = =l,= = =l= == I= = = - - - - - - = �1 - 280 - INSPECCION SANITA RIA REGIONAL Movimiento de importación de ganado de la República Orientar del Uruguay por el puerto de Monte Caseros, durante el año 1918. CUADRO CO::'ll PARAT I VO DE T.US Ú l.'l'I i\I OS C I NCO AX OS ="ll1n cro de tropas 110,· inos E r¡11i11os Od n os ,\ ,-·os lllulas Asn os 1 1 1914 31 1915 31 2 ·19 16 80 8..¡. 98 ·753 125 166 33 3.869 ..¡.52 q3 I 52 1917 37 12 ·744 3..J.7 170 3 - 1918 26 1.819 154 162 - 5+ -~ - 2 19 �INSPECCION SAN ITARIA REGIONAL Movimiento de importación de ganado de. la República Oriental del Uruguay por el puerto de Concordia, durante el año 1918 "' ""'"' ~ .... NÚ!l!ERO o 1\1 ESES DE AN IMALES SE GÚN REPR ODUCCI ÓN sus CARRERA TRABAJO :i Enero . .................. . 19 Febrero •. .......... . . . .. . 5 l\tarzo ........ . .. .. .. . .. . . 6 Abril . . .... . . .. . ........ . 3 Jl!ayo . ............ . . . .. . 2 B ovi no~ M Equ inos H M 1 H 1 Ovinos Porcinos l\I H 125 60 1 So 12 H 1\1 1 .::> " u ""'~ ;... " ""'~ :>, ¿¡ "'!? iñ -:: e ¡;. t:l "'oe ·:; o :o ;.. EXPO S lClÓ" 12 6 e- t:l ;.. o e:¡ "'o e ;.. o 16 ") 00 428 787 1. 2 75 5 3 J ulio ....... . . . .......... . 4 205 Agosto ....... . ...... . . . . . 3 II Septiembre .. .. . ........ . II 96 177 Octubre .. . ............ • .. 23 166 145 179 Noviembr e ..... .. .... . . . . II 45 6 135 9 6 28 68 - - - - -- - - - - - -13 70 38 5 180 o :o "'o 360 6 2 "'oe ;.. 5 . 563 10 38 "'oe "'oe ·-o 1.606 29 7 4 3 134 580 - -- ~ 834 550 142 13 2 --------------------127 1.258 1.218 32 37 60 83 8 1 . 035 -= --- ---- -- --------1 4 142 15 30 - - - -- - - -- --612 96 "'o 97 20 18 "' ;:? r;; Junio ........ .. .... . .. . . . Total en 1917 .. ... . lNVEH.~ADA "o. ""o"' Total ........ . .... . SALADl~H.O "' ~ Diciembre . . . .. .. .•.... . . APL I CACIOJ\'ES 238 13 69 48 - -- 2.394 -- -7 .625- -16- -522 550 ---------= 18. 144 = - -- - -- �- 282 - INSPECCION SANI TARIA REGIO N AL Movimiento d e importación de g a nado de l a R epública O riental d e l Uru g u ay por e l puerto d e Conco rdia , dura nte e l año 1918 CUADRO COl\lPARA'l'IVO DE LOS Ú L'rli\IOS CINCO AÑOS Número AÑOS 1 de tropas Bovinos Equinos Ovinos \ Porci nos F - 1914 64 1.225 222 1 .069 r9r5 r916 63 60 708 63 380 5 - i. 997 89 - 1917 20 .689 231 439 1.640 2 r27 - 1918 96 l l . 733 142 I - - ·454 • ·- �- 283 - INSP ECCION SANI TARIA REGIO NAL Movim ien to de im portaciésn d e ganado d e l a República Orien tal del U ruguay por e l puerto de Gualeguaych ú, durante e l a ñ o 1918 "'"' ""' ;-.; ú MERO ...~ RE PROO UCC IÓ:< o ~I ~ E S ES DE ANUIAI.ES SEGÚN SUS APJ.I CACIONES "'o .,, UO\'ÍllOS !:: [ E quinos l\[ z 4 - F ebrero ... .. l Marzo .. . . . . l no,·in os Equi nos Ü\'Í ll OS l\[ H 1 1 Enero . . . ... l\[ H Tll AB,\J O 1 CJ O• 1NVERXA0t\ 1 1 H 1 - - - 150 - - - - - - - - · - 24 - - - - 2 . 146 - Abril. . . . ... - - - - -- - -- Mayo .. . .... - - - - - - - - Ju n io ...... .. - - - - - - - - - - - - A gosto . . .. . -- - - Ju lio ........ - - - - - - -- - - - - - 26 - - S e ptiem bre . . O c tu bre . . . .. Noviembre . . D iciembre. . . T otal.. ...... T otalen 19 17 l 1 - -- - - - - 1 24 150 - 22-7 - -- -602- -- - -- - - --- - - - - - - 792 .:: .938 5 .098 =,~,===,= CUADRO COlllPARA'l'IVO DE LOS ÚL'l'lllIOS CINCO AÑOS AÑOS 1 N~ de t ropas 1 Bovi nos Equ i nos Ovinos 19 14 5 184 19 15 9 I. 770 2 18 19 16 25 6.736 50 1917 22 5.700 19 18 7 2 ·939 2 26 279 174 26 - �INS P E CCI ON S A N I TARI A R E GION A L M ovimiento de imp ort ación de ganado de la Rep ú blica Or i ental de l U ruguay por el p uerto de Colón, durante e l a ño 1918 "' :-IU ~I E R O "'"'"' .." D I·: A:'\ ! i\IA !, J·:S S EG U X SUS APL I C A C I ON E S ¿; JlE f' JtOO U CCIÓ!< o "'"' M ESES ~ SA l~A OR R O THAIJAJO COXS U :'\l O E qu inos Por ci n os Do \'Ín os j Equ in os 1 O,·i nos M 11! 1~! l ll 1 ~! l Q\·i nos Do\' i nos ll E nero .. . . . Febrero ... . Marzo ... .. . Ab ril. ..... . 5 Mayo .. . . . . Junio .... .. . Julio .. .. . . . Agos to . .. . 20 103 3 10 Septiembre. Octubre . .. 1 I - - - - - - - - - - N oviembre. Diciembre .. 1 - Totá l . .. . -6- Total 1917 9 - 1- - - 8 =---=1-=- 55 - - 190 - 20 103 2. 288 18 s 28 - - - - = = -- -- === = = = = = != = = = ! = = = CUAD RO COi\I PAR ATI VO DE L OS Ú L'l'Il\IOS CI N CO AÑ OS AÑOS Bovi nos 1 N? de tro pas 1 1914 20 6 . 913 1915 2 591 Eq uin os Ovi n os Porcinos 1916 1917 9 t918 6 2 · 343 28 190 104 18 20 5 �IN SPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento total de importación de ganado de la R e pública Oriental del Urugu ay por los puertos del R ío Uruguay, durante e l año 1918. ~'"""º ropas :"ÚMERO DE Al\" IMALES DE CADA ESPECIE de ME S ES m~sas E nero .. ........ 23 Febrero ... . .... 8 Marzo .....• ..... 10 Abril. ...... .. .. 5 Mayo . ......... J unio .. ........ 3 6 J ulio .... . ... ... 4 Agos to .. . ...... 7 15 Septie mbre ..... O c t ubre . . ... .. . llo,·inos 1 Equinos 1 Q,· inos l Asnos l l\Tn l as 1 - - - - - - - - 35 2 174 - - ro - - 18 - - - - 59 205 5+ 1I - - ro - - 180 - - - 114 29 - - - 1. 360 102 40 43 - - - I. I TO II -580 204 135 - - - - I . - 220 1.33 1 2 Novie mbre . .... D icie mbre .. ... . 7 423 162 TOTAL •.• . .. . 135 16 .595 1917. 216 50 .192 CUADRO COl\IPARATI VO DE LOS Núntero de t ropas Do vinos 20 Equi;1os 68 5 - Ovinos - - - Ú LTIJIIOS CINCO AÑOS 1 Porci· nos As nos 1 1\Iulas 1 119 8 . 400 306 1.446 1915 105 5.810 215 872 I 916 12 . 632 50 . 192 441 61J 632 1917 118 2·16 1918 135 I6. 595 339 1914 I - - --- - - - - - 5 54 339 r. 810 - - - -- - - - - - 611 4.104 7 26 = = = = --21 : A ÑOS 1 1 Aves 335 104 16 9.395 I. 214 33 14 T OTA L EN P~:~i- 1 4.104 1.810 - 5 2 5 - -· 5 1 19 7 - 2 54 �INSPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento de e x portación de ganado a la República Oriental del Uruguay por el puerto de Monte Caseros, durante el año 1918 NÚMERO Número de tropas o rem esas MESES SA LADERO :§"' ·¡; o z ANilltAI.ES INVERNADA 1 "'oe 2"' o z ·¡; DE "' "' tJ :. >"' o "'...o o "'eo "'eo o ¡:¡ C' C' Dovinos "' Ovi nos Equin os Porc i nos :a l\[. 25 1 H. 11 . l\[. ~!. 1 I! . M. 11 . 1 1 "'g "'eo ¡; o :> o =: "'o e 'ü o .. c. CAltRJ:::RA "'o ¡;. ¡,¡ 406 ··· ···· ······ 3 655 Abril . . . . . . . ... . . .. .. ro 4. 195 Mayo . .. ..•.. ....... . 22 Junio . . ..... .. .. . .... 13 8.278 24 2 ········ ·· ····· · 7 1.329 510 Agosto . . . ... . . . . ... .. 7 I. 170 2.028 6 Septiembre .. . . .....• . 547 664 259 7 2,447 Noviembre ... .. . . ... 4 I 49 ·rotal en 1917 ... . ____,__ - 82 1 .641 13 2 21 606 371 5 6S 9 85 232 59 16 9 5 12 31 40 20 ,63 1 32 749 163 - - -6 . 097 1.460 1-.l 00 (]\ 9 - - - - -- --- - - - --Total .. .... . . .. . . ¡oo 3 10 215 Diciembre. .. . ....... 20 12 300 I 480 1r.420 2 .96t 960 ........ ... .. .. Octubre A BAS T O ~ :: ;:¡ ;:; APLICACIONES REl' RODUCC I Ó:S 4 Marzo .... . .. .. . ..... Julio ., .,"'"' g"' :: Enero . .... . .. . .. . .. . Febrero SUS TR A llAJO ·¡; ;... SEGÚN -- - 79 68 4 - 4.360 - -- -·- - - - - - - - - - 1---768 4 232 - 6 - - - - - - - - -- - - - -- - 1---5 85 97 208 1 . 964 5 77 1------=1---- = = = = = = - - - = = =¡= = = = -! 290 3.425 16 �INSPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento de exportación de ganado a la República Oriental del Uruguay por e l puerto de Monte Caseros, durante el año 1918 CUADRO CO;\IPARA'l'IVO DE LOS ÚL'l'IlllOS CIN CO AÑOS 1 N.O no,·inos AÑOS Q,·inos Equinos Porcinos A snos l\Iulas d e trop;:s 1 - 52.533 2.009 2.609 2 - 1915 97 83 14.798 1.584 4.3 17 2 - 7 1916 38 7.490 300 5 . 293 8 - 24 1917 32 10.478 172 8 . 254 1914 1918 82 41 .950 3.229 737 1 - - - - 97 - �•INSPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento de exportación de ganado a la República Oriental del Uruguay por el puerto de Concordia, durante el afio 19I8 N ú ME Ro DE A NI l\I AL E s sEG úN sus A p r. 1 e A e 1 o N E s Número EXPOSJ· de CARR E RA tropas o MESES Porcinos "'o 1 ¡;. ::.: remesas lit Enero ....... . 1 11 C JÓN "'o = 1 l J AllASTO 452 9 15 40 1 1 2 85 66 Febrero ... . . . Marzo ...... . 8 Abril . . .. .... . 5 200 Mayo .... . .. . rs r. 251 Junio .. .. . .. . 24 1.543 Septiembre . . .653 121 - 275 rog 2.349 60 5. l29 262 7 220 7 r.014 Julio ........ . Agosto ..... . . l 560 15 r.513 - N'oviembre... 7 780 - Diciembre . .. 5 434 1. 972 sS 30 - 7 320 - 68 2.686 7 i9 6 128 30 11 2 JO 9 52 r1 7 14 20 18 44 2.994 I.653 - . l===l== - - 9 - - 1-- -- - - - -- -- - - --- -- - -- --- --I2I ll. 394 - 471 180 3.530 16 329 104 42 - -- -- --- --- - -- --724 ==- 89 - 3 .267 - 132 55 - 57 So -- -- - 1----·I--- --- -98 3 5 3 6r5 114 710 9 13 1---- 390 6 14 Tot al en r9r7. 2.017 - 8 24 Octubr e . . ... . TOTAL .• 1So - 18 18 5 ===1== 170 1.4 r 1 3 .625 -- - 460 420 386 2. 850 50 - 77 320 - - - - - - --- -- - --- -- -- - -31 250 1 .283 3 . 222 59 ==1== -= ===----1·---1..--=-=--~ 144 381 = = �l N SPECCION 289 - S A N ITARIA REGIO NAL M o vimiento de exportaci6n de ganado a la República Oriental del U ruguay p or e l puerto de Concordia, durante el año 1918. CUADRO COMPARATI VO DE LOS ÚLTIIIIOS CINCO AÑOS ' Número de t ropas A~OS f "'"'"" Ovi nos Porci n os Asnos - - 44 - 6 22 - 511 170 - 42 - 143 23.58 1 575 5.470 1915 120 15. 179 866 2. 529 2 1916 roo 2. 791 768 5. 253 1917 98 r. 837 477 l0 .369 1918 114 22.318 712 7.502 - / . Mulos - 24 1914 11 • 1 Bovinos . ' t , l . , .1 ' • 1 1 �- 290 - INS PECCIO N SANITARIA REGIO NAL Movimiento de exportaci6n de ganado a la Rep ública Oriental del Uruguay por el puerto Co16n, durante el año 1918 NÚJll E RO DE AN I MAL E S SEG Ú N S US APLI CACI O NES U O V I NO S. RE P ROD U CC I Ó N TRA U A J O M ES E S 111\'e r nada ... "' .2 e; Saladero Bovi nos E qui nos Ovinos .o u " . E nero .. .. ...... . Eebrero .. . ... . . . I - ' - ' ¡l. 3 - "' · Marzo ... -. . . . . . . . _ ,. _ Abril ... . . . ... . . l\fayo . .. ,. .. . . . .. ~' ' I• Junio • . . .. ~.. .. . - ' _ I '- Agosto .. .. . ... . - ' ,• - 1· _ 1.- ,, .. ¡.,, .. . . . -1 • .... Noviembre. . ~ . . . I 1 . 1.· . I' 3 - - - ,.. - Octubre ........ . • Diciembre . . .. . . ' . I• Julio ....... .... . i ~ S epti embre . 11_ 1• . w I ' - . 1• ~ 16 2 91 91 ___- -- - - - - - - - - - - - - - , Total en 1917. 7 - - - - -s = = I -- ~ r---- A ÑO S - - · - - - - - - ____, - - - - xo - - B xo - Número de tropfü! Bovinos LOS Equinos 13 1915 :?O 2. 87 5 283 1916 21 5 . 6 48 175 1917 s ÍO 25 1918 7 \ • = Ovinos !\lula s 158 209 52 97 7 - == ÚI,TIMOS CINCO 1914 22 ' II 2 - I -- -- - -- -'- , = = ==!==="'*=¡= = = = CV ADRO COMPAR ATIVO DE ,, ( 1• I Total .. .... . . . 4 33 �- ' INSPECCIO N SANITARIA REGIONAL Movimient o de exportación de ganado a l a República Oriental del Uruguay por l os puertos de Gualeguaychú y Digue Luján, durante el año 1918 NÚMERO DE A N IM A J,E S R EPRODU CC I Ó N de MESES t ropas o re mesas INVE RN AD A Bovin os M - F ebr ero . .. ... . . I - Marzo .... . . ... 3 .L Abril. .. ........ 4 12 Mayo ..... . .... 4 J unio .. ... J'•• • • 5 R.ncr o ..... . ... 8 3 ro 226 Septiembre .... r Octubre ....... . 3 2 Diciemb-;.e .• ... 1 2 Total ..... 43 Total e n 1917 . . 11 / - - - - 350 , 1 ' 29 999 - 21 ÍJ4 400 25 25 J - - ,- 500 ~ - H 50 - ' C O NSU MO :... 11 ~ ¡; . 1EquiVacas 1 Nov11los n os 1Ovinos - , 536 435 500 - 2, 194 I . 304 - 8oo - - '- 480 r . 109 - - - 570 . - - - 900 ,_ 20 - - 38o - - - - - - 1.026 - - -r88 - - - - -- -I. 749 46 - 500 7 .414 - -315 .-- - -811 50 54 2.450 -= = = = = = - ' , - - - - - 11 A PL IC A C I ONES ·r a A D AJ O ' Ovinos M - 500 Agosto .. .. . .. . . \:·¡:\ H - J ulio ........ ... Noviembre ... .. I 1 su s SEG Ú N , N úmero ~ 430 79 3.329 220 . . I• 1 - - ' 3.200 .... 470 Bovinos 1Ovinos! Porcinos Caballos IYeguns 1 Asnos - - . 1. 236 - ¡¡ 112 - - - r.-236 3.312 470 - - - -- 4 3 .800 ........---. . I - il - - . lo - - - - - 1. - . - - - -150 1~ - - - 150 11 11 - \ 455 / 11 1: l - 39 8 6 168 8 - 62 [ 7 - - I,8 42 - - 63 39 - - I 351 339 ' l 111u las j 1111cycs 29 40 27 2 1: -' 11 - - I; I; . - 11 11 - 96- - 104-- --8 -- - -1 =- = 1 - -- �- 292 - INSPECCIO N SANI TARIA R EGIONAL M ovimiento d e exportación de ganado a la República O riental del U ruguay por los puertos d e Guale guaychú y D ique L uján, durante el año 1918 CUADRO COMPARATIVO DE 1LOS ÚLTIMOS CI NCO AÑOS AÑOS N úmero de tropas Bovinos Equinos Ovinos Porciiios Asnos Mulns \ I 11 1914 1915 1 4 250 1 9 t - 2 021 560 1916 5 4 35 1917 11 220 704 22.304 '1918 43 14-539 1. 159 3 .962 750 - - 73 455 1 - 8 ' " - - - . ,. .. - \ 19 1 - - . 96 �- 293 - INSPECCION S ANITARIA REGIONAL M ovimiento total de exportación de ganado a la República O riental del Uruguay por los puertos del Río Uruguay y de la Provincia de Buenos Aires, durante el año I9I8 ~ Ú >I E ltO Número de tropns o r e1ne.sas lllESES A~ DP. J :'\(A LBS DE CADA ESPEC I E 1 Equinos Dov inos 0\•Í¡tOS Porcinos Aves l\Iulns Asnos . 1 1 15 1 .- 2 73 r .058 _ 8.814 185 650 41 23 .576 644 7.338 42 20.243 97 4.267 22 6. 187 179 147 - Enero .. . .. 10 Febrero ... Marzo ... . . 3 14 1. 235 Abril . . .. . ~ 19 Mayo ...... J unio ..... . J ulio . . . . . . - 7.204 24 21 Septiembre 55 - I. 720 J 363 28 - - - - - 18 29 - - 40 - - / 1 Agosto . . .. 84 943 '-- 736 6 , - I . - 27 2 - 5 - 1 1 li .1 ' Octubre ... 25 4.240 161 !.14 - - Noviembre IÓ 3 .298 259 40 Diciembre. 9 1 .348 489 192 - TOTAL ... . 246 78.808 2.817 14.693 - ---- '12 . 545 1 .301 21 . 287 966 18 50 1 146 Total 1917.. - 96 171 = - - - --'-130 = - =-=- ,, CUADRO COMPARATI VO DE LOS Ú LTIJllOS CI NCO AÑ.OS / AÑOS 1deNúmero tropas Dnv inos 1 Equi nos 0\' Í llO S Porcinos 1 Asnos 1-· Mulas 1914 228 76.6 16 2 ·775 8. 180 2 1915 247 74.508 3.406 10.774 2 93 1916 164 16.191 146 53 17 1 130 19 r8 246 12. 545 ' 78 .808 9.699 21. 287 14 1917 l .235 I .301 2 .817 14.693 50 96 96~ 6 �INSPECCION SAN I TARIA R EGIO NAL M ovimiento de e xportac i6n dé g anado a l Brasil por l os pue rtos del río Urugua y, durante el año I 918 P U ERTOS N Ú M E RO D E AN IM A L E S SE G Ú N SU S A P L I C A CI ONES Número 1 _~~~~~~~.-~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~....,~~~..,...~~~ Carre Conde I NVERNAD A REPR ODU C C I ÓN TRAB A J O Abns to r as sunio tropas "'eo "'o "'o o MESE S :,••¡•: 1-~-~q-º-/-"-:-s- 1--i~-v-¡"-º-:-[- r e m esas r:: e ·;; ·a e:¡ ¡,¡ o r:1' ..o u "" 1 P a so de l os Libres San l\fartfn . . .. . . . Paso de los Libres Enero . . . .... . Febrer o . . . .. . s Marzo .. .. . . . . s ,- 2 - · A bril. .. . .... . 2 Mayo ...... . . 9 , San M a rtín ._ . . .. . 300 3 Al vear .. .. .. . .. .. . _, 32 sos r. 275 6 275 6 7 r3 19 6 650 840 74 r7 139 68 . ..!.. r .500 r.500 37 94 12 . 8 4 120 JI 6 3 2.945 == 1.000 1.000 ====-== r.700 200 9 ' 5 56 68 7 - ·· ! 7 J 5 43 I OJ 76 785 6.790 36 1 128 1.029 11 1 10 42 = = =,=-,= .= = = 'º L . le lO 4r 5 ' 21 109 3 12 31 52 r8 33 26 ' ~· ­ roo - ·'- -40 -- 1 950 420 1. 70 0 3.tr2 - '> - 1.6 00 4 i 5 5 3 TOTA L • .• • .• • . . .•• . .• • • .- [ 2 Paso de Jos L ibr es Juuio .... ... . San M!J,rtfn .. . . _•• Paso d e Jos Libres Julio . ... . ... . ~gosto . . . . .. . Septie m bre .. . San Mar tín ..... . . Octubre . . . . _. P aso de los L i br es Noviembr e . . . ,• San Mar tfn . . . ... . Paso d e los Libr es Diciembre-. . . TOTA L 'EN 1 9 17 •• •. ••.. 452 2.360 2 ' ll 7 8 J Paso de Jos Libr es 243 850 Alvear . . .... . ... . . ...... , ...... . 24 50 240 78 J25 153 2.466 1 047 442 67 = 15 t.230 64 131 122 106 J2 14 __ 3_6 __ =;::::;:==.===-"'* '=....;;....;..-'-" • �2 95 - -- INSPECCIO N SANITARIA REGIONAL M o vimiento t otal -de exportación de ganado al B rasil, \ cfurante e l añq 1918 :< ÚM E lt O D E A N I MA l, ES D E CA DA ESP E CIE N. º de t r o pas o r emesas , Dovinos ME S E S Equ in os 1 Ovinos 1 - - 24 1 2 Febrero .. . . . . .... · 6 368 Marzo .. . .. . . ... . . . 6 86I . . . . .... . . . . . 3 3 . 232 14 4 . 526 38 281 M ayo . . . . . . .. . . . . . 5 4.700 13 5 951 1 II 13 12 - J unio .. , . . . ... . . . · J ulio ... .. . .. . . . ... 1· 52 - 13 5 - Abril 5 A gosto .... ..... . .. · s 4 12 eptiembre . . · · · · · · 11 o ctu bre . .. . .. .. .. · l I 21 12 - 209 17 - - 207 ¡;.. - .. - - E nero ... . . .... . ... 1. 154 Mulns Por cinos 1 2 43 li - - 951 ' - 26 ' - 11 31 - 1 - 10 164 "' 5 - - 7 l87 JO 76 D iciembre .. ..... . · 3 44 II 14 72 rs..396 264 767 36 1. 230 TOTAL. . . . .. · EN 191 7 · · 40 1.385 II 7 4.713 6 131 1 N oviembre ..... : . . • TOTAL 1 1 -== CUADRO COMPARATI VO DE LOS Ú.I/ .rl MOS CINCO AÑOS 1 N.º A:f:i OS d e t rop as ' ' 126 87 13 1. 125 41 40 r. 385 117 • 72 15 . 396 191 5 14 1916 , 1917 1918 ¡, ¡, . 355 23 Ovinos Porc inos Mulas - - 1 3 . 708 19r4 . Equ inos Bo vinos 113 25 \ , ' 264 89 36 4 .7 13 6 767 36 131 I .230 �/ / , I N S PECCION SANITARIA REG I O NAL Movimie1}to de e x por t a ción de g anado a la República de Ch ile por Mendoza, durante el añ o 1918 ...,"'"' .,..a o MESES "'o. NÚMERO DI<: ANU\·IALES SF.GÚN S US APT.ICACIONF.S R E P Ro o lu e e 1 ó N TRABAJO d o !: Equinos Bovinos ., H M C• M 24 Febrero . . . .. ... • . .. 16 Marzo ............. JO Abril. .............. 12 15 1 1 1 Uovi n os Ovinos H 1\1 1 1 M H Jun io .............. 14 Julio........... . . .. 12 Agosto .......... . . . 10 Septiembre ......... 15 Octubre....... . .... IJ Noviembre .. . ... . . 8 1 1 383 2 .739 180 3.004 4 30 3 3 . 1 6 5 l .812 340 2.136 236 t. 885 54 1.192 121 I. 2 10 218 2.284 228 4 17 150 ' , Diciembre........ .. ,1 . ll 148 87 8 153 23 300 13 So 40 2 45 194 367 CUADRO COM:PA RA(l'IVO D E LOS ÚL'l'IMOS CINCO A ÑOS 1914 1915 .. 1916 1917 1918 de tropas 1 Dovinos 1 Equinos Ovinos 59 24 18 2.995 14 .518 593 267 3 122 148 21. 678 267 4 1 Porci n os 1 M u l as r .592 670 Jl ,, 1 / 546 25~ 8 32' :ns ==-=-:~=~~ N~ 37 42' - -- - - - - -- - - - -- - - - - T ot al : .. .. ····· 148 22 30 1 .950 19 .601 75 43 9 - - -- - - ------ , - - T otal en 1917 .• 122 62 415 60 13 6 1. 745 12.290 -- -- - - AÑ OS 47 22 1. 806 p 14 N H 1 . 54 1 Mayo ............ •. -"' :; 40 2 ."' Equ inos 1 1 "'z Enero.. . ... . •...... CONSUMO 367 ,245 ' �- 297 - INSPECCION SANITARIA REGIONAL M ovimiento de exp ortación de ganado, desde el Valle. de Lerma, Provincia d e Salta, a Atacama, Chile, durante el 1918 año N UM E RO DE AN li\J A f. l!S DE CAD A E S PECIE . N ú1nero de ~I AT A D ERO '.\1.E S E S . Dovi nos o r e mesas . T K AU1\J O tropas H 11! 1 - 1 - 2.900 50 3. 100 - - 3.430 - 3.500 - 3.900 - 2.900 - · ' - - J.550 - I• - - 3· 100 2.080 - ·- - - - - - - 37.860 - 50 665 - - - 120 - F ebrero ... . . . . .... ro M arzo . .... . .. . . · · ro 10 - rr - ro - A gosto ........ . .. 10 - s eptiembre .. ... . .. r1 10 - Total . ..... .. . .. 125 Total en 1917 ... 204 J unio ... . .. . ... · · · J nlio .. ..... .. . · · · · ro o ctubre ..... . ... .. N oviembre . . . ..... D icíembre ... . . . .. . / ro / ~ - 1 - 3.600 - 2. 900 '1 11 11 < 1 ' - .- ;- 65 150 100 roo 100 11 27 . 758 100 1 1 I DE LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS ,.. 1 N?' de tropas 1 150 1 CúADRO coM:PARATIVO AÑOS Mulas 1 ·- 12 II E;quií 1os 1 As nos 2. 900 - E nero ..... .. . . ... A bril .... . . . . ... .. M ayo . . ... . . .. .. . . N 1 Bovinos 1 E q uinos 1 Asnos :M ulas 19r4 188 18 . 920 25 r9I 5 178 15.961 ~1 3 19 r6 230 20 . 102 19 r7 204 27 . 758 233 120 19 r8 125 37. 860 100 50 665 �- 298 - INSPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento t otal de exportación de ganado a l a República de Chjle, durante el año 1918 Número de lropns o remesas MESES N Ú MERO DE ANUJALES DE CADA ESPECI E IlO\"inos r 1 Equinos 1 1 Enero .. . . .... ····· 6 .09r 22 6.084 40 Marzo .... . .. .. . ·· 36 26 ' 20 5.406 - Abril ........ ... ·· 23 4.868 - Mayo.............. 24 5.576 148 I Febrero.·'· .. . ..... - Junio .. .. . . . ... · ··· Ovinos I 1 - 197 50 - - - 5.581 - Julio . ... . . ...... ·· 4.746 14 Agosto .... . ....... 20 - 5.231 - 26 - 5.402 2I - 4.931 29 - . . ... . 1 I' {)ctubre.. .... . .. · · Noviembre ........ 18 3.422 Diciembre. ....... . 13 12 2.200 1 T otal...... .. . 273 Total en 1917... 326 59.538 - 42 .276 CUADRO COMPARATIVO DE ,1 1' - - - 65 ' 150 - 187 - 137 100 1· ... 1• - - - · 1 ...;: so ' - - LOS ÚLTil\[OS CINCO AÑOS Número 1 AÑOSI de_ t ropas Doviuos 1· Equ in os 1 Ovinos I == 1 Asnos 1 lliulas 1914 247 202 21 .915 1915 1916 246 20. 113 1917 .326 r9 18 ' 273 15.961 42 .276 \ 59.538 l .6 17 700 493 367 267 I' 729 3 487 I 4 487 50 , ' 910 32 42 ' 1 - ' 4 367 - I' 4 267 Mulns l - 25 22 Septie~bre .. Asnos - - ' l ' 910 487 ' �- 299 - • INSPECCION SANITARIA REGIO NAL M ovimiento de exportacion de ganado al Paraguay p or P osad as y Co rrientes, durante el año 1918 1 SÚ~IRRO DE ANIMALES Dli: CADA ESPECIE "'"' o !: ~ .,," .,"s"' o... ... ".,, o s ¡:. MESES . 1 z 1 6 201 !febrero . ..... 4· 2 l\'.Iarzo ....... . Abril ... . .... 7 2 Mayo ....... . 7 7 66 40 Junio ........ 4 36 85 Julio ......... , 4 is ' 4 - 33 - - - Septiembre ... ·Octubre ... ... 10 247 10 ' Noviembre ... 7 Diciembre.. . . 6 IO 1 - - - - So - - rs - - 48 1 - 14 - - - 74 4 8 s 63 7 r6 - - - 11! ·1HIN l\!IHIN N - - 4 . 8 ' 268 ' H 2 33 121 - s 2 - - - Enero ........ Agosto .. . .... 6 25 1 27 - 10 lo6 - 'Total en 1917. ' 54 63 42 141 556 644-:: 1 ASNOS "' < ..: ~f 1H1N ::> :; - - - ~ - - 37 -- - - - - - 89 ' - - - 24 - - 89 - - - - - - - - - ,_ - - - - - - 2 - - - - - - - 19 - - - 3 - - 68 20 - - - - - -- - - - - - - - · - - - 210 - - - - - - 138 - - - - - - - - - - 31 2 - 670 - - - - - ,...--. ' --¡ \ -- - - - -- -576 163 - - 9 . 13 14 450 15 30 201 69 775 200 , 4 - - 6 14 75 52 10 2 35 210 - - 2 I 18 7 23 , 2 2 44 - - - -- -- - - - -- - - - - -651 - 36 512 760 Total ..... 1 IN MI H M PORCINOS OV I NOS EQU I NOS BOVINOS , \ -' --:1-=1-: 11 67 65 z44 1 DE LOS úi:rrnos CINCO AÑOS C. U ADRO col\IPARA'l'IVO A~OS 1 Nú\nero tropas 1 B~VINOS 1 EQU I NOS de 990 3 1.227 23 30 44 774 1915 1916 i918 365 I go ' 1917 .249 309 188 1914 54 69 739 r.626 1 OVINOS I. 341 1 l .308 44 105 ASNOS ' PORCIN OS ' 4 ' 8 3 14 M U L AS 2- 79 509 143 2~ 33 670 �- JOO I • I N S P ECCION SANITARIA R E GION AL Movimiento de importación de ganado de B olivia por la Provin cia de Salta, durante el a ño 1918 1 ~I Es E s N: ::.11 ::.:~~ Número ele nnimnl es según sus a¡>licnci ones , _ _ __1_"_'_ ' e_r_n_n_c1_ª_ __ Bovinos , 1 E nero ..... . ....... . ..... . 2 í72 Febrero ............ . .... . 5 478 Marzo ....... . .......... . Abril. ......... . .... .. .. . . M~yo ............. . . : .... J u nio .. . ... .. ........ . ._. . 258 880 4 l I 2.401 4 500 Julio ....... . ... . ...... .. . 2. Agost'o .................. . 5 I .055 Septiembre .. .. .. ....... . . 3 l ·455 Octubre ..• .. .·......... . • . 3 ' 1 .248 Noviembre ... ... ... ...... 1 500 ... ... . . 1 5rr 55 12. 216 Diciembre . . .... . TOTAL.. . .. . . . .. . . TOTAL 1917 ..... . , 158 7.883 , ·I • �30 1 - , INSPECCION SANITARIA REGIONAL Movimiento de importaci6n de ganado de la República del ,Paraguay, durante el año 1918 "'e: o :\teses ....g VI '"z "g.!:: .. .. .. " " > > Misiones .. .. .. > .. "> "> Chaco > .. > .. > "> > > > Formosa > > > > " " ./ E nero F ebrero Marzo Abri l l\Iayo Juni o Julio Septiembre Octu bre Noviembre Febrero Marzó Abril Mayo Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Junio Jul,io Agosto Octubre Nov iembre Diciembre N. o "' .."'" .....:e :;. 26 - 5 - - - -1•- "'o "' o E Gobernación Corrientes N ÚMERO DE AN I MALBS DI!. CADA ESPECIE ~ ~ o Provincia I i\I. 1 H. 3 } 4 6 450 l 2.484 3 2 I s 3 2 2 2 20 2 705 3 3 1 - 1.850 6 5 2 61 - - IIO - 1 .. - - - - - 2.094 2. 166 481 866 ' 91I 945 6o5 I.648 378 491 r. 496 1 . 52 I l . 367 I . 482 97 I \ - - - 1 l - - 1- - - - - - . 5 - 100 700 2. 200 r. 900 II - ___,_ - - ' - - - - - - - - - - - -- - - - 1 - - 33 20 - - SS - • - - 200 - - - 91 - · - - - -- - - 60 88 - 289 - - - - - - 950 - - - - - - - - -1----1- - - -!-- - --- - -- -- - - -102 5.620 39 . 096 1 78 36 1554 - ___ ,_4_4_.-8-18-· -- -, - - - ; ; - - Totales p or especies .. ~ -- 1-12 -:- - - 468 I . 020 s Totales por sexos .. .. . - 1 725 2 2 I 1 H. 3 420 1.353 2.355 326 r.466 621 750 u d e ·¡:; 2 497 s s 6 l\I., 560 500 680 939 l . 209 2.500 2 4 N. 120 2 4 3 7 6 5 3 4 ' 6 1 ~~ ,= - �- 302 - INSPECCI ON SAN ITA RIA R E GIONA L Movimiento de importación de g anado de la República de l P araguay, por m eses, durante e l año 191S Número , ,, ,Febrero Equinos 1 J . .. .. . ... . ......... Marzo ...... . .. . . .... . . . ... Abril ..... . ......... ...... . 7 2.315 7 I.613 2.246 Il 4. 144 I 243 26 - 12 - 1 .966 7 8 Asnales 1 1 • Mu lares : - 6 ~ 1 1 - Juni.o..... . .. . ... ... ....... 13 2.954 122 Julio .. .. .. . ..... .. . .. . . . . . 1l 4 .066 - ' - Agosto ....... . . ........... 11 3.717 II5 - - Septiembre. ........ .. . . ... . 9 3.565 - - - - 1 Mayo ... . . ... ......... ... . . I Bovinos - Enero ............ . . .. ... .. 1 N ÚMl?RO DE ANllofA.L ES DE <:lo.DA BS P B.CJE de tropas o remesas MESES ' Octubre .............. ~ .... '2 l 9.500 149 Noviembre ... .... . .. ... ... ll 4.646 Diciembre . . . . . ...... . . . . . . 9 125 - . Totales ... . . ....... I 3 .888 1 44. 818 = ' 1 668 1 ' 1 ~ 1 ,. . ' - 6 l \ 1 CUADRO COMPARATIVO DE LOS ÚLTIMOS CINCO AN OS AÑOS 1 Remesas ! Bovinos Equinos 1Ovinos Porcinos Asnales M u l a res Aves 1 1914 63. 19 . 326 374 1915 113 37.432 751 20 1916 105 39 . 713 448 100 1917 196 \ 64.033 416 1918 125 44.818 668 70 192 62 SO· 33 30 6 I \ �INSPE~CION SANITARIA R EGIONAL Resumen de las pérdi das habidas en lo s seis últimos ailos por las diversas enfermedades constatadas I y en los casos intervenidos po r la Inspección Sa.nitaria Regional ' 1 AÑO 1918 , E~FltRMEDADES ,QBSERV ADAS AÑO 1917 1 AÑO 1916 AÑO 1915 Anlm'I"\ cuP«d.;d:• \:.".'\::',~ \ .~"ti:::. din ro An;m•l;, muertos, s "lh ~ An;.,.,., muertos e% s '% . 1es en Pénl;d., Ammn dinero muertos muertos S "Ya- -- Rabi a ........ · · ····· · ·············· ··\ Enfermedades varias ...............• TOTALES.. . ...•• • .'.... . .• \ 2 2.852 15.666 1 4.666 270. 264 152 890 . 501 6.730 291 9 139 500 14. 465 3 277 1. 174 22 23.923 27 .470 84 . 310 714.36o 10.924 5.300 4 .220 83.000 42.500 2 .Soo -- 1 .096.545 1 15.989 1 8.535 13.985 33 l J.048 24 .8~2 551 6 825 4.650 2.522 86 .500 99 2 8. 160 280 523 55.445 3.gSo 50 7 91 6o 850 8.100 3 .000 , 7. 140 30.685 68.670 44 .800 100 425 1 43 137 451 t.to6 4.460 234.368 768 l 8.toS l I.345 666.380 24.2 14 7 8 c·i 1 1.202.288 l l 2 674 197. 167 8.553 64. 278 658 180 186.636 3.378 39.030 147. l~O 2. 355 2 379 1.787 82 101 3 570 3 .300 - 23 .820 00 198. 215 42 .855 119 .000 3. 050 38 18 464 t .680 3 17 1.214 3 ,629 ' 36. 540 1&.574 661 - 124 .QO I ~52 96 7.210 200 1.315 105 2.951 9.340 560 - NOTA - Durante el año 191;3 sólo se llevó cslndlstica'de las pérdidas en los s~is úl\imc¡s mese~, ' / / 7.032 59.530 24 .86o g6.571 1 l 57 128 4.390 t6o 41.470 4.300 8 . 509 28.300 15 1 16 82 ll7 - 1 12.023 1 7.554 7 .885 2. 250 2 .350 37 2b2.124 247 I 13 2 .590 9.678 135. 790 4.920 1 1.070.528 12.376 598. 102 23. 723 1 1 C'l Caninos, sin valor. 1 1. 6<>6 359.370 20.595 640 340 6.516 8 % 6.357 406 2. 10 0 569 19 13 s '% So 4 . 8oo 720 A~O Pérdidos Auimnlcs Pé rdidas Auimolcs en di u ero muertos e n dinero muertos . . Carbunclo bacteridiano•..... . ... ·;,·. 10 . 140 Carbunclo sintomá.tico ... ..... ...... 59 Fiebre aftosa ....... ................ 42 Piroplasmosis bovina ........... . ... t .357 62 Gastrotilosis .. . .. . ... . • . ....... . . . ... LoJUbriz d,e las ovejas . . .•.• .... .. .. 90 Enfennedade~ pro2ias de los porcinos .......... . ... . ..... ... .... . 224 Septicemia hemorrágica, enteque y 66 Íl.iarrea de los terneros .... . . . . .. 2 Adenitis equina . . ........•.......... Enfermedad de los rastrojos ...... .. sos 28 Fiebre tifóldea (de los equinos) ..... Mal de c:ader as ...... . ........ '. ..... . \ Meningitis cerebro-espinal (equinos) 237 1 AÑO I9t 4 10 1.530 1 1 545.276 �\ - 304 -- INSPECCION SANJ CARBUNCLC Número de establecimiento~ PECHA UBICACIÓN E N QUE F UÉ P OBLA CIÓN A NIMAL ODSF.RVAn o DEL ESTABL llC J?loH B NTO de orden 3 4 5 ES PECIE ATACADA PROVl:'IClA PARTI DO o o GOBERNACIÓN DEPARTAME!-;TO Buenos Aires .. . . . . Sant a Fe ......... . Formosa .....•. . ... La Pampa ..... : . . . Buenos Aires ..... . Chaca buco Gral. López 7 Día E nero Bovina 4 J 5 C. 'fejcdor Salto La Pampa ........ . Santa Fe ......... . s 2? 9 9 9 9 13 14 Buenos Aires .... . . La Pampa .. ... ... . Buenos Air es . . ... '. E ntre Rfos .. . ... .. 15 'Buenos Aires .. .. . . 16 17 18 19 La Pampa ........ . Buenos Aires . . ... . Santa Fe .. .. .... . . 20 Tncumáf! .. . ... ... . Entre Rfos .. •... .. Santa Fe. : .... .. . . II 12 21 22 23 24 '25 Chaco ...... .-: .... . . La Pampa .. .•. ... . Buenos Aires .... . . 26 · 27 •S 29 30 31 .( 32 33 34 35 36 37 JS La Pampa . . ... .. . . Sant a Fe . .. ... . .. . Buenos Aires ..... . Santa Fe ....,.•. .. . Buenos Aires ..... . Santa Fe ...• .. .. . . La Pampa .. . ... .. . Buenos Aires . . ... . Córdoba ....•.. . ... Buenos Aires. . . ... J9 40 41 42 4J 44 Corrientes . . . .....• Buenos Aires . . . . •. 45 46 47 48 49 so 51 52 Corrientes ...••...• Buenos Aires .•. .. . Córdoba . •... .. •... ··········· Corrientes .• . .•.... ········· Buenos Aires..... . Gral. López ·rapalqué lI 2? 12 12 14 23 23 JI 5 s 6 s IO '\ 2? 1 B. Blanca , 1 Lincoln Lobos Esquina Lincoln Esquina C. Tejedor M. Juárez Unión Esquina c. Bovin a . . II 14 IS 16 17 lS 19 19 19 19 22 l . 200 250 700 550 1 2,000 4 . 000 200 75 5 2S 675 77 706 I ,700 44 IS 24 So 200 650 70 58 I .000 70 200 39 600 Humana Bov ina Bovina y porcin a Bovina Bov., ov. y porcina Bovina y ovina Humana Bovipa Humana Equin., ovi. y porc• Humana Bovina , . Rov., porc. y canina , Bovina ~I 30 3.000 2 , 000 IIO 120 6o 15 • 70 15 96 50 JO 2 00 JO 300 5 I .700 3 . 000 l 6S 18 5 00 280 - ' •. Tejedor JO 5 65 950 40 3 . 000 1.000 500 1.000 I.6oo 40 2.800 TOO 55º 1.000 400 r.500 3.000 2 . 000 30 24 30 tO I 2 . 200 300 3 . 500 I . 000 50 400 10 . 000 6.ooo 500 1 .500 Bovina y ovina 55 1 20 600 ...• 350 200 900 900 s 44 So 4.000 . 4 so 350 450 120 • 60 85 3 s S. A. de Areca S? Castellanos Magda lena Tandil Ver a Lincoln Caser os IIO 2.00 0 2.500 24 25 Febrero Porci nos - 1.000 Humana 2J 27 t. 547 955 22 Lobos ' Luján San Justo Azul Bovina y ovina Bovina nov., ovi. y equina Bovina 16 2? E q uin os 95 II Tapalqué Nogoyá Dolores Lamadrid Triondo ' Otling 'rafl Vi ctoria Gral. López .Reconquista S? Ovinos IS 8 Las Colonias 10 Bovinos 1? 2? 6 8 Mes - 16 �- 305 - TARIA REGIONAL , B A C TER ID I AN O en que fué constatado p É RD I D A S 1 1 1 - M ED I D AS D I A GN Ó S TI co oe I r:::'\ l'OLI CÍt\ St\!<ITt\ltl t\ En din e ro A l' l.. tCAOAS I .. Clln ico concluye n le, bact erio lógico · positl \'O . . N ingu na . 1 Por rc íc rcnc ias al ins pector que inter\·i uo 1 P !ist u la malig na 1 Clln ico conclu ycnl e, bacterio lógico negati vo Bact erio lóg ico positivo. I Pústula malig n a. Clluico co nc luyente , ba c te r iol ógico positi vo . • > . . .. . . negati vo . > .. . . . 1 Por 'I'elc r e n cias a l ins p ect or q ue in tervino > > Cllnico inseguro, bact eriológico posit ivo P ús tula m alig na Por r efer encias a l i nspectpr que inte rvi no Clfnico negati vo, bacte riológ ic o p os itivo Por re ferenci as a l ins pect or que intervino Cllnico c o n clu yen te, bacterio l ógico positivo Ptlstula m alig na Por refere ncias a l i nspector q u e i nte rv in o Pós tula malig na Cllnico i nseguro, bacteriológico negativo . . e•¡ ( ") - c•i .. 11 s - . 3 e•> 32 So 53 6 ( •) 20 s e·> I 48 Ari . 34 del regl. Arts. 34 y 36 del rcgl. N ingun a .. -. ¡ > > > > ,, - 47 . " IO ro 27 70 70 ("} c·i Art. 34 del r egl. N i ngnn n A'rts. 34 y 36 del regl. ' 1 Art. 34 del r egl. Ning u no. 12 So 25 8 .. .. Po r refere ncias al i ns pector q n e i nterv ino Clínico con clu ye nte, bacteriológ ico neg ativo Por refer en c ias al in s pector que inte rv in o .. 17· 3 60 250 Arl. 34 del regl. Clln ico conclu y ente, bacterio lógico p os itivo . ' I , 32 20 60 > > 36 10 30 30 > . . .. ll ¡o Art. 34 del r egl. N ing un a Ar l. 34 del reg l. N ing u na . Por referencias a l inspector q ue inté rvino P ús tula m a lig n a Clfn ico concluyen te, bact erio lógico positivo Pús tul a m aligna ' Por r efere n cias al inspector true intervi n o P úst ula malig na .. 7 s > > > - Ar ts . 34 y 36 del r eg l. ' N ingun a Por r eferenci as a l i nspecto r que intervino Cllnico concluyente , bacteriológico positivo 1 . c·i Art . 34 d el regl. N inguna Ar t . 34 d e l r egl. Arts . 34 y 36 del r eg l. N inguna > Por r eferencias al i ns pector q u e intervin o Cllnico concluy e nte , bacter iológico positivo 11 eg ativo, bacte riol ó gico carb u nclo > Pús t u l a malig na Cllnico conclu y e n t e , bacterio l ógico pos i tivo 1 PÓr r e fer encias a l i ns p ect o r q ue interv ino 1 1 Clln ic o , inseguro , bacte riol óg ic o neg ativo Por r e fe rencias a l inspect o r q ue intervino 1 P ústula malig n a . 52 8 • 1 I.300 500 1 .200 9 . 000 1.100 - . 6. ooo Soo - ' 1 .000 3 - • 1s· 15 10 500 4. 175 - , 900 - ,L 3.000 2.000 3.000 ,_ 250 2.500 t > 3 . 600 -t o 8oo 4 .000 -· --¡ ' 4.Soo 5 . 600 2 I 1 - - 6oo ,1.400 4.000 - ' roo J O ~ OOO 280 1 3 3 5 .000 - ' 2 . 000 I .00 0 12 x,. 500 2.70 0 - 1 4. 000 II .400 - ' 1 .200 4.000 -· 1. 950 I .200 1. 900 250 700 - 20 -45.320 - II - s"" - . - - 13 5 30 90 N ing una ¡•¡ P!is tul a maligna ! c•1 Art . 34 del r eg l. N inguna Art. 34 d e l r eg l. . - no ,·iEqui- 1 Po rci nos nos 1Odnos l . n os I ' ~ ÚMl!.RO D I-: ANll\tALES I . 100 l. 10 0 1 I ,200 I J ·- 1 1 \ �- 306 ·Pt::C lt A U B C A C I ÓN l 'OULAC IÓ X A X l ~IA L ES QtJJ~ FO~ o usm t \· A oo de &SrUCIE A TACADA o o G O UCR X ACIÓ/l 53 SI 55 :.tes Unió n Casero s Uni ó n M . juá r ez Corrientes ........ . Có rdoha ... .. . ... . . Esqu in a M . jn á r cz F ebr er o .Buenos Ai re~ ... . • . Corr ientes . . . . .. . . . Có rdoba .. . . . ¡ ¡ .. · · 61 63 Cor rientd . ... ... . . Sa nta l"e ....... . . . Corrie n tes . ..... .. . Santa Fe ...... . · · ·· 66 67 .68 69 Jl. ='rilr~ 28 Esqu inn San Lor e n zo Esq uina Irio ndo 72 Bue no !!I Aires . ... . . 7J San ta Pe .. .. . .. . . . 74 75 76 Bue nos Aires . . .. . . Lobcrln Caseros Lincoln T . La uque n 77 1 7 7 7 7 7 7 8 8 78 Lo h er ía 8 79 So " 1 8 L inéol n 8 8 8 8 1' 1 T. L nuquen 83 84 86 87 E ntre R íos . . ... . . . Co rrien tes . . . .. ... . Bue 1107 Aires ..... . llS 89· 90 - 91 92 93 I .. .... 94 ·~ 95 .. ·'~ .. 97 9~ Colón 'I.ill, r cs B. M itre San I,u is . . . . . . . . . . Pcdern e ra Bu e no s Aires . .. . .. S. A. de Giles Sa lto San L uis ...... . .. . Pede r ncra Buenos Aires . . . .. . Sa lto . 96 E ntre Ríos •. .. . ... Santa F e . . .. ..... . Bue n ds Aires . . .. . . 101 102 103 -1 0 4 T andil Colón I rio ndo Bo Hvar Lincolu Azul Bollvar La111adrid 105 t,o6 107 I 4 • Hqninn Bovin a Bov in a y eq ui na 7 71 99 100 Bovina y cquinn Bo v. , ovi. y e q uina no,~ i un ' 1 2 / \ J lOO 10 .ooo 100 Porcinos JO 76 60 100 100 (l llllll) So 900 220 ¡oo 100 55 10 3.800 62 800 2 00 27 2. 5 0 0 300 .2 15 0 3.000 400 26 60 130 Uovina 28 - 20 28 I "3 0 IS 30 17 12 7 .076 12 . 195 930 600 Dovina, y t,vinn Bovin a y eq ui n a Bovina / • 850 7 00 400 600 50 , so 450 1.00 0 1 .008 9 60 15 0 r .ooo 3 . 800 100 2 00 3 15 3 29 1 .500 1.000' ,r. 500 2.300 1 20 2 .100 45 0 ,- 70 500 10 6o t oo 980 9 9 I OO 20 I So 70 10 11 lt 13 1 E q u ina B ovi n a 14 19 19 23 24 Ovina Bovin a Ovina Bovi n a Humana " Bo'li;lna Bovina y ovin a Dovina , • 26 i6 H u 111ana SÓ 50 0 130 30 1 20 1 30 10. 000 20.00 0 5 00 1.1 00 15 So lO 1. 000 500 40 10 .000 8. ooo r . tioo 300 600 So 247 1 . 270 60 450 400 50 200 5 .::- I 45 800 25 tO So 400 \ 5 50 25 26 45 I . 370 20 20 50 8 00 3 50 8 00 15 15 15 12 ,4 . 000 14 14 26 Bo lívar !!qu i· nos O v i 11os 4. 100 l\Ia rzo :E:squ i nn U nió n 70 85 l:STA UJ. 1>C.: 1 ~11¡¡xTO 700 nov., o v., ce¡. y a s n . Bo vin a 1 • 64 65 ll2 2.~ 1 28 62 . llO\Tin n Bov ., O\'i. y e qui n a Bov in a 28 28 60 ,, 27 27 27 27 57 59 B.od n os Din D EPA RTA M E~TO Có r d o ba . .. .. .. . . . · Sa n t a Fe . . . . . .. .. . Córdoba . ....... · · · 56 58 , P A RT I DO P UOV I XC I A o rd e n ___________ -- m iL -· 9 -. �307 ( Co11ti1111ació11) ; Pf:RDIDAS 1 1 DlACN"ÓST I CO MEDIDAS ~E J'Ol.ICÍA SA!< ITASllA 1 APLI CADAS l CUoko EN :-OÚ:\tE.RO DR A:-O:tMALF.S E n dinero Dovinos 'º'"'"'.'""• '°""io'6g ko ' º'"'"º 1 ~ing11 11 n P1ístufa malig na Por referencias al inspector qne intervino (*) (*) ¡---O\·inos 1 E<¡ui- 1 Porcinos S% • nos t8 5 15 50 22 300 6 1,500 70.000 480 2.100 ~I Clfnic~con c ln yentc, bnct eriológico neg nH vo Por re fere ncins ni inspector C!fe inten·ino . Pústula m aligna 7 15 71 6 50 83 23 / (*) I • Por re fcre,.ncias al i:lspcetor c¡u e ioter\·ino Art. 34 del regl. Ningunn. (1 osno) 10 ;oo 8 .ooo 46o ro G. ooo 5.000 5 f 11 - 20 Cl!nico inseguro, bncterio lógico negativo Por referen cias al inspector q1te inte rvino 20 ' 2 10 1, Pústula malig na Po r referencias al inspector qt(e intervino P(1stu la mnligna / Clfnico con c luyente, bacteriológ ico p ositivo Por re fc rencins al inspector q u e intervino . (*) . concluye~tc, , a rt. 34 del regl. N inguna 2 ·- Clfnico concluye nte, b ncte rio16gicq negativo Por refcrencihs al íns~ector que intervino Cl!níco concluyente, bacteriológico positivo Pústula m a ligna nacteriol6g i co positi\•o Pústula malig n a Por rcferencins al inspe c to? que intervino Pús tula malig na P or referencias al ins p ector qnc intervi no ' 8 1 450 900 8.7po 2.000 900 050 I ,500· j 30 6oo 78 700 370 120 37 20.000 175 20 8 "20 _,_ 3 .500 800 ~7º 400 1. 500 14 Pústula malign a \ 1 .100 7 10 A rts. 34 y 36 del regl. Art.. 34 del rcgl. Ninguna (*) Ar~. 34 del rcgl. Arts. 34 y 36 del regl. Art. 34 del regl. N inguna Arts. 34 y .J6 del regl. N iliguna .900 1.00 0 8 87 12 1 '> 2.000 3. 120 360 400 600 - ,, t8 2•1 3 3 ·I 3 Cllttico bncteriol6gíco n c;gnliv; Po r r cferc;ncins ;il i uspector que in~crvino SS t .300 400 300 3.000 8.ooo 150 2.soo 9 . l 8 7 Por referencias al inspector q ue in ten·h10 Clín ico concluye nte, bncte{iol ógic o positivo P\>r refere ncias a l inspect o r que intervino 1. 000 1. 000 2.500 l ,000 25 40 23 1\ 12.650 IIO Cllnico concln yente, bncteriológico n eg;,tivo 2 . 000 . 30 8 Arts! 34 y 36 del regl. N ingun a(') 5.000 ,, •' .... �Pl!C ll A üJJ I CAC l Ól' N9 EN QUE P O {; l'OIJLACJ Ó N AND.IAL .,. OUSJ~R . VA DO 1 0 1!1, E S TAllLECDllENTO de P.S r Ec11; ATACAOA r1i ovrnc1A orden PARTJ UO o o GOUB!t:S:'C IÓ:S t o8 • ~j¡ ¡ Bu e n os Aires . . · ··· 11 ~ . ... . :\les l, Lnmadri<I Magdalena 1 IÍ' . ::.:::1 119 Corrien tes . . . . . . . . . 1 Pafnpa ...... . .. . .. Corrientes . ... . . . . . .ll Dolorei; Coy a 2 Bov., n3 '24 3 3 4 2º Goya San l\lartln San Cristóbal 125 126 129 130 !JI 132 133 134 r3 5 136 4 3 s s 5 s 8 8 9 · · · \.; ·· · · 10 137 138 ' 139 Bue no s Aires . . ... . Corrien tes ... . . .. . . J40 ~4 1 Buenos Aires .... . . Corrientes. ~ ...... . 142 •43 144 145 Entre Rlos . . ..... . San Luis .. . ..... . . Buenos Aires ..... . Corrientes ... . ... . . q6 147 r 48 11 J,nm a drid 12 Coya Ol a varrla C oy a Gualeguny Pederne r a Arenal es Santo T o m é 14 1,¡ l t¡ ' 157 159 160 16r !.62 3 00 So 40 10 16 2 .000 150 570 2 . 000 2 00 100 250 145 2 70 • º" y equ i na Ovina º'º· l 1 ' 1 1 15 12 . 0 00 4.000 2 00 400 300 400 ~o 300 Bovinn ' 481 115 llov., o,._'; ' equ ina Bovinn Bo,·ina y porcina Bo: ina 1 t• Bovina llovinn y equi n a Bov ina Ovina Bov., ov. y e quina 1 Vari as 117 1 15 ~~: 1 .. 105 100 850 '5 1 ¡ ;:: Bo;,., ov. y equin a 1 2 . 500 Bovina y equina 1 246 Bovina 54 Bovina y equi na 1 . 500 Dov, ov. y equina 3 . 000 Bovina y equina 4 . 4 00 llov í na 8 . ooo Dov., ov . y equina l .500 22 22 ;o y equ i na 1 1.600 2 8 1 50 XI 55 13 0 ~o 38 17 8 1~ 1 12 35 IO 20 5 15 25 7 150 200 1 20 10 so 200 100 12.000 2 . 000 1 IOO 300 100 15.0 00 1 .000 2 .00 0 8 00 3.200 250 1 . 500 1 100 IOO 1 .500 2. 000 360 360 600 300 1.100 3 00 IS So 10 0 1' Buenos Air es . .. .. . 1 Saladillo Lincol n Pedernera ' Tornquist Chic!ignsta Rivadavia Colón San Luis Buenos Aires .. . . . . Tuc n ruá n . . . ... . .. . Bue nos, Aires ... . . . Entre R!os ..... . . . Pampa . . ....... . .. . 8~ Buen os Aires ....•. Chascomús Santa Fe . . . . . . . . . . San Cris t óbal Bue nos Aires. ..... 1 Pergamino Entre Ríos . . . Colón 22 Iloviua Mayo Ovina Bovina Mul h r Ovina Bovina ' l:lnma na Ovi na' BQvina 9.000 ' 1.350 30 550 664 200 175 22 650 3.000 700 600 27 8.ooo 16 16 17 \ 15 260 1 .'930 1I I OO 12 ¡ 300 400 '1 , _3 22 151 158 500 1 22 152 156 18 19 20 21 '49 150 153 2$ 400 Corrientes .. . .. ... . Goyn Buenos Aires ..... . Magdnlcnn E;1trc Rfos .. ... . . . Gnnleg-11nychú San ta• Fe .. . ...... · CaRtellnnos San Cristóbal corr ie n tes . . . ... · .. Gaya Córdoba ... . . .. . .. · Un ión Santa Fe . .... . . : .. Cons titución Corrientes ...... . . . Coya 127 128 154 155 1 30 ' 5 00 122 Santa Fe': ... . ... . . 1 . 007 Abril 1Dov., 121 60 08 0 Porci· nos Equi n os 1 . 000 1 1 120 l.I OO Bovina Pcrgantino 1.t8 '" Dovinn Bovin'\. y equina Dov., º''i. y equina B.uma n a Equ in a y porcina Bovi¡rn Bovina y porci na Lamadri d noHvar Magdalena Juñrez :i6 117 Ovinos Marzo . 113 114 .. Din DErAllTAMENTO 350 1, 3bo mu1.1oD .J. �309 ( Co11/inuació11) / :HED I DAS DfA CKÓS'J' I C O DE POL 1CÍA SAX IT A R I A APL I Ci}DAS EN ~Ú:J:ERO DE AN IMA LES Dovinos Ovinos F.qnin os 1 Por ci n os 1 Clln ico con cluyente, bacterio lógico positivo ror referenc ias a l ins pecto r q u e inte rv ino Po r r e fe re n cia s a l <fnspector que inte r v ino 74 7.400 ~i 11 g un~n 18 5.000 Arts. 34 y 36 del r egl. A r t. 34 d e l regl. N ingu n a 26 ' l . J OO 3 3 15 350 3 3.500 200 2 33 P lÍstu ln m a lig n a 2 16o 5 I.440 20 15 3.Soo 3.300 8.ooo 33 Art. 34 del regl. 130 200 100 10 150 100 15 6.ooo so 60 5 2.500 8, . P or refer e n c ias a l inspector que intervin o ' N ing un a 1 .300 4 210 ' 2 160 s P ilstuln mnlig n n Cllnico co n cluye nte, bnc lc rio lóg ico p osith·o Pús tula malig na 1 Clln ico conc luyen h!, bacter io ló g ico p ositivo P ús tula m a lign a • Ar t. 34 del regl. Ar ts. 34 y 36 d el reg l. 100 Ar t. 3.1 del reg l. A r ts . .34 y 36 d el regl. Ar t. 34 del regl. 50 400 . 20 Ni nguna c•J Arts. r8 f. 3 00 34 y 36 d e l regl. 4.0~0 .¡So 6 100 Ni ng una Por r e ferenc ias a l ins p ecto r qu e intervin o 1 1 10 000 30 3 ro t. 390 ;; 2. 750 9 6.coo s 500 SS 100 100 t.;¡O 1 Por r efere ncias ni Inspec to r que inter vino 1 Clfnico con cluye1(t e, bacteriol ógi co n egat ivo 7.000 3 530 Cllnico concluyen te, bacte riol'ógico n egativo Por referCncias al inspector qn~ in tend no 1 P\1s t11la m align a 1 s •• Art 34 del reg l. 10 P ús t n ln 111 nlig nn E n dine ro 9.000 9. 15.000 3.Soo 70 16 0 20 2 .000 100 5 50 1 00.000 350 20 1 1 .00:> 3 r .Soo 8. ooo 30 1 Clln ic: con cluyente, b act e rio lógico positi.vó , -Po r refere n cia: 180 ~) ni inspccto\ : u e inten ino 4 30 9 300 6 l I.250 x. 540 50 B acte r iol ógico posit ivo Cllnico concl u yente, b acteriol ógico n egath·o positiv o n eg ati vo P ústul a malig n a Clfnico concluyen te, bacteriológi co negativo Por refere nc ias a l i nspector q u e i ntervino Cllnico concl uye nte, bacter iológico n egati vo Púst u la m nlig~ Ar t. 34 del regl. Ninguna 6 m u l. (•) So 540 1.440 2.500 1 2.700 240 14 2 .000 \ #> �• - 3 10 ' FP.CnA UDI<;_ACIÓ:-; ~- o ''" " E :< Q UE F UÉ l'Qlll .AC I Ó;< A :<DIAL ODSER\tADO D l? t.. HSTAU LECl MlE:-;-TO de E S PHCtt! ATA C A DA PROVINCIA orden PARTIDO o o GOUEJ'tNAC l ÓN DEPARTAMI·: r-;To Bue n os Aires . . ... . 163 164 165 166 16 7 168 169 :1\es Rivp.da,·in. " Lnmadrid Chas'comú s . ... ·.. / ~ Ju n io ljO 'fuc11n1á n .... . ... . . 171 172 Posadas ...... . .. . . Córdobá ....... . .. • 'to 20 ,• 1,76 177 178 179 , Dra gado P ede niéra 1 9 de juli o Dneu qs Aires .. .. . . San J.,uis ..... .... . San •a Pe .... . .... . 1 Mendoza ......... · 1 Jujuy ...... . ..... , · .1 Buenos A ires ... . . . r8o 1 • San ~lartín · Cap i ~a l .. . .. . ·. 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 I . ·- ' 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 , .. 207 208 209 210 ' , . Córdoba .. . ... .. . . . Buenos A ires ..... . Necoe h~ a ·r andil • ·. ..... 1 'fapal c¡ú"é Salta . ......... . . . . · Orá n ... . ..••. . •..• 1 Capita l Santa Fe ......... . 9 de Ju lio Córdoba ... . ... ... . 1i.ío rv jujuy ..... .. ..... ; ·. r,ecl esn1a Buenos Air es .. ... . Tnndil Santa Fe . . ....... . . S. érist ó,bp.l 9 de Julio Castellanos Bu e n os A irés Ch aca buco Có-;.doba .. .. . . . . .. . s., Justo Salta . . . ..... . .... . O rán Bu e n os A ires . .... . • Cb acaht~co s. el e! Estero ... . . Banda Tu cn\ n á n . . . ... . . . . Tafí Bue n os Aires . . . .. . Azul Córdob a .. . ... .." . . Río ' n r 212 213 Chi cligasta Sni pach a Botina Bov i na Agosto H u111a'na Dovina 1 , Humana Bovina 19 Hu111aua 21 Bovin a Hu111a11a y porcina Bo_" ina' 22 26 > 1 .. Octubre 14 15 I5 19 3 It 15 20 1 ¡ 1 I nov., Equ ina B ovina Hnn1ana 15 40 So 1 20 -; 38 1 ·1'? 10 90 5". 000 300 IOO 20 565 65 9 .700 190 43 75 209 26o 20 775 70 7 20 ~ 380 1 .700 8 700 59 'ºº 70 100 50 35 8 . ooo so 260 10 s 60 300 t.oo 250 20 50 <1:30 43 l.ooo 'ºº42 74 3. 000 150 , 890 10 90 1. 700 700 s 300 Hu111ana Bo,·ina 5 8 8 Novie m bre • f, 20 so 2!>0 1 10 10 1 Bo\·ina y ovina 1 13 13 14 100 40 15 10 800 1 17 24 28 28 Septie m bre 12 • 3 50 800 1 220 r- ' Ovi na. Bovina 12 ~~ ~¡ 120 So 120 20.000 Ovino. Bov . , ov. y porc i11n f 25 26 4ob 200 13.700 190 Porcina 21 17 1 400 , Doviua y o\tina 20 So .-;ºº 1 ;!~ 1 Bovina y equ ina Bovina 13 19 D iciembr e ·rucu111án....... .. .. Buenos Ai,res...... 4 13 l 2 !I > 300 1 11 1 > / 27 ro 1 Río 11 B. lllanca Dolores Ola vnr ría ~ S. Justo Varios Bovinn 5 ' i Gral . Pinto , L ujfin Brágado n ied111a 18 r 1 • .. . .. . 18 2 1 Río Negro . . ... . . ~ 183 184 1 • . . . . ... . . 185 Córdoba . ... ·...... . 186 Buen os A i res . .. . . . l l Julio 26 26 ·I 500 900 8 .ooo Bo\'i11 a Po rcinos Equi nos 700 400 Bovi na y ovina l ·I 13 15 O v ino:-. Soo Uovi na r !I San Mi guel Brnndzen Dolores capital l\l is io nc s Río lV 173 "174 175 o,· inn Do\' ina y ovi ua 9 '.Li1~co ln Cor rientes ...... . . . Buenos A ires .... . . no,· i n os Din 120 55 25 250 200 4 00 , 134 206 So '4 150 105 2 .200 30 so 20 730 1 60 158 400 iO �- 311 - ( Confh m adón) ~IEDlDAS ) OH PO LICÍ ') SAN ITA Rl t\ D T AG :,; ÓS T I CO APLJ CJ\01\ S EN NÚ.MEH.0 :OE AN IMALES En d inaro Bovi - n os , . ¡ '¡ 12 (~ ) N ing u n a ( ') ~· ) / al inspec tor que in tervi no . Arl. 34 d e l R eg l. N i n g 111fn (") (') CHnico concluyent e, bacte riol ógico pos it ivo neg ativo, carbunclo negati vo concl uyen le, posit i'\·o inseg uro, Art. 34 d~t. Reg l. Ni ng una conclu yente , > n egativo · Pou re ferenc ias al i us p ector que i nte rvino Pústula m alig n a S llni co insegu ro, b acteriológico n ega ti vo • co n cluyen te, p os iti vo Pustula niali g na Por referencias a l inspecf o y. que inte r vino P ústula malign~ • 1' Por rcfe'f'enc ías al ius p cctor q ue i nteí-vi n o Cllnico concluyen t e, bacterio lógico posit ivo Pús tula m a ligna Clín icp con cluyente bacter io lógic o u e gati·v o Po r refe renci as al inspecto r q ue i11te rv ino P ústula m a lig na Clfnico inseguro , bactcrio lógko n egati vo concluyente pouiti vo c·i " 22 6 I . 2 00 1. 180 lS 6 100 17 3 .. '\º 850 ro. Sao - , ¡ 2. 0 0 0 I 100 300 25 ,- 17 4 ~ So 7 400 4 .500 390 5 T OTA LES •. :r .. . . . f .... .... ' 370 l . 400, 600 3.235 245 ns 9 9 5 9 l I 2 3 13 . 120 no 450 3 . 000 250 2 . 500 360 l.1 85 . 3 3 Af t. 34 d e l R egl. 1 N ing un¡i (•) ., 28 I (') I .0 00 3 . 400 (•¡ • / 170 t S. ooo 5 Ar ts. 34 y 36 del R egl. Arts. 34 y 36 d el Reg l. N i n gun a Art. 3,¡, d e l R eg l. Arts . 34 y 36 del Rcgl. N inguna Ar ts. 34 y 36 del Rcgl. N ing un a Ar t . 34 del ~egl. Art. 34 d el R egl. N ín g utia (•) .,_ 76o 9 15 3 19 ·-------------,.-,------- - -- / 1 . 22 4 14 5 ., . •/ ' n fgati vo P or refere nci as al inspec tor que inte rvino Í?úst ul a mnlig n n CJ !nico i~segu ro, bact e riológ ico p ositivo 20 300 Clínic o negati vo, bact erio16 g ico carb uncl o Pústula m align a P or r eferencia s a l fospector qn c in tervi n o CHn ico inseguro, ·ba cteriológ ico n egativo P o r r efe r en cias a l inspector q u e i11tervi{10 Clfn rCo i l1segu r o, b actcrio lógic o negat ivo $ '% 8 .ooo 1.440 550 5.500 2~ 150 5.940 9"º .!... 21 3 ' I nos S' Clínico negati~o, b ac t er io lógic o car b un clo Por r e fe re n cias a l ins p ecto r q u e inter vino ·. 1 4 "5 / 1 Po r ci- 11 neg a t i,·o, c ary u n clo conclu yente, p bsiLivo Por r efe re n cias a l ¡ ns pect o r c¡u e in t en·i n o CUnico, con clu y e nle, bac teriol ógico p ositi vo ror referencias Equiuos 400 Art. 34 del regl. Clíniéo concluye nte,' b ac te rio lógico pos it ivo (•J / Ovi nos 6 . 8r5 ~ - 2,947 --- . 278 ·, / 100 1 asno 6 m111. 7 14 .360 �- 312 - ( •) Casos en que n o se np 1 , . dado c um . r có m cdidn nlgu n n de Policfn Snnitnr in po~ h. a berse plimíent o n lns d1sposicion . · · es reglnmenl nri:is ni res pect o, despu és de n uestra p n m cr n intcn ·en c1 n . 6 N úincros de ord e n · 6' 9 ' 99 . s y 15-1 : Cnsos e n qu e 110 se iutcn- ino c 11 el cs tnbl ccimicn t o. 1-:1 . carbunclo se compr o poi el int er esado. bó e n el l a borntorio con e l mnt en n l de es tudio r emitido n é l direct nme ntc N l'ímc ros d e e n termos d espn és ~o · 9· • . rde n · . lig urnn las pfrdidns, por que sólo s e ob scn ·a ro n \ 'Ci nte nn imn lc!l de In vacunación n qu e fuero n s ometidos co mo m edida prc,·e uth ·n . O Nihneros de orden : 17 : Cas o de púst n ln ni:tlig n n d e nunc iado p o r ta munic ipali dad de l.n· 111ndrid. N úm e ros de orden : 22 Y 30 : No se a plicó medida d e Po lic rn Snn it a r in por q u e n o se p u dil'· ron ed;n termi n nrblo. Jos esta blecim ie ntos d onde se produjeron l os casos d e . pústul a ru nlig n n obsen ·n · el p ue dos ' Núm eros de orden: 35: E l caso de p(is tuta malig na s e le denunció a l ins p ect or e n In muni· cipnlidnd d e r.uján . Se cla us uró el cs tnlll ccimicn to, por q ue et propie t a rio no l e permitió :il inspector e ntrar al ca m po, c uando (-sic trató de lnt cn•e nír de \·acunos. orde n: 37 :Por E l esto cnso 110 de spús t uus ln uró. malig n a se Produjo e n u n t ambo cuyn pobla ción a n imaN(1meros l ern de los e cla ani mal del est ade blecimie orden nto. : 62 Y 3 : A l os ins pectores no les !>Udiero n dar dat os sobre I n poblncló1t N úmeros :'i.' u' meros d e orden : 67 : No se pudo precis a r el nlunero e n d i nero . 1 de n ni ui a tcs m ue rtos n i ! ns p érdidns Niímeros de or den : 85: !,os cnsos ele cnrhu nc:l o se noso • . E l número de ellos no los l>l!do obtene r el ins t nc ultaro n. Produjero n e n ¡ et bniiadero • E l P nn t n · Pee Or t>Or q ue l os veci n os del lu g nr loh Números de o:den : 86: lll inspect or se traslad ó ni Inda n In Dirección. Ge neral ele Gnnade rra por un vecino mur do nd e ex istía el carb unclo. ' PUe bto 1.a Cr uz p o r d e nun c ia fonn u Pcro llegado a lt ¡ n a die l e s u po infor· N úmeros de orde n : 107, 158 y t86 : No s e P ndo d l . , ula mahg11a . , • e e r nu nar en q u "' clujo el cnso de pust . e est abl ecim iento se pro· Números de orden : 147, 148, 149 y 150: E l ins pect . . . 6 n en qué es t nblccin . or n o •nten·· 11 ol e n los lugar es clam nificn · dos por n o saberse co n prec1s1 d" d . uentos se Prod 1. ' UJo e l car bu nclo, p ero nco ;s ej (> a los gan aderos las me 1 as prohláetieas p e rti nentes. Nú meros de orden : 162: 1'0' p udo det crmi n . 1 e l Cst nbl ecituient o e n q ue inte r \'i n o. . el caso de Pústnrse s 1 en • e l inspect or, fué donde s e produ10 1 Núme ros de orde n : 171 : I.os casos se den u n u ¡a ltlaligna . . . f c aro n eu 1 d. pect or no le s upie ron i n ormar en <1uc! regiones del t . os •a rios de P osad ' per o ni i ns er rllor io d . . as • , e N úmeros de orden : 196: Los cosos de Pús t h11bfa e nrbu nc lo. 1 · s 1 u 1n ninttg nn s 'º'"""Números '"'" '° ele ..... • ' ......,. .... •• ......... orden : 199 : E l ins pecto · n o' · lliisi~nes • ......;..... '" ...... '"""" •'" • 111t erv111 0 e n el es t 1110 ·Nt\meros de ·or d en : 201: N.o se ª t>licó ·lllcdida rtnndnd d e 1 ga11 ado. ,ª 1)1ec iOJiento , por h abe rs e en 11 1,1 po trero de una hectár ea d estinado Pnrn d n 1g 1111a de Po¡ · r . . csen11 50 d e ns h Qcic n das, medidas del caso la Com1s1ón de H ig ie ne. 1c n 1 San itaria, P or t rnt nrsc deY P o r h a b e r a d op t a d o !ns. 1 . éste r.rocedldose a l "~ va cu n nc16n y ces ado In �- 3 r3 INSPE CCION SANITARIA REGIONAL Carbunclo B acteridiano CUADRO COMPARATIVO DE LOS OCHO ÚLTil\IOS AÑOS PÉRDIDAS Nú1ncro AÑOS de es tablecimientos en que fué constatado ---- - . RN ~ SÚMl~ H.0 Bbvinos DE Ovinos 1 -, I91I 22 (2) 1912 36 (!) r9r3 47 (') J 9I4-- 39 1915 133 1 574 , (. 104 -, 3.968 I 645 ANIM~LRS r 11 - - 207 r82 59.530 82 124. 101 149 359.370 126 270.264 107 890.501 roo(") 714.360 881 ro8 295 8.905 r.646 1918 2r3 6 8r5 2.947 ' • I• 296 r917 8% - l.144 3.751 1 Porcinos - 173 153 - ' Equ inos 1 73 r916 En dinero MUERTOS - . 1 1 11 ~ ' .266 278 1 (•) Estadistica de l os scis (11ti111os meses. ( 2 ) No se llevó e:ltadfstica de las pérdidas. (J) Un asno y seis m ul as. ' / / • I �- 3 q. - _, Inspección de fábricas de carnes conservada s FAENA- D E BOVIN OS EN J ,OS F RTGOHÍVI COS DURANTE E L AÑO. ¡ 9 18 I , ' / I , �. . ' Inspección de fábricas de carnes conservadas 19r8 DE COl\IISOS DE BOVINOS ~N L OS FRI GORÍFICOS D URANTE EL A:ÑO . -- . TU RERC IJl.OSI S EST AU LECÍM:IENTOS FRl.Gó RiFl COS Ge1teral T.ocal 1 ' s.wift.. .. . . . . . .......... 1.631 1 La Negra .. ! ... .. .. . . . . I - .867 ·99 7 1.294 Campana. . . . .. . ...... . 892 I~ Las Palmas .. _..... . . . . . , 385 I• Wilson .. ..·........ . .... Tl1e Sruithfield . . .. ..... J San Juli.án ....... . ...... 16.842 46.745 31 .946 \ 13.961 1 79 ,_ 17 l - 5~ - 51 - - . - • . 5 .984 T OTALBS .. . .... . . - I ' 9. 808 195 .047 64 :563 1: 11 9 +.272 +20 .060 124.908 12 1. 3 l 7 68 540 1. 037 10 65 399 21 I 4r. 25 [ 507 43 131 3.619 2.202 48.658 559 402 16 .458 76 105 15 6 46 17 599 r. 213 3 53 I• - -- - 8 - , 96.977 - . ·- . 38 .697 940 1 36.901 r 9 . r29 . 410 2.22 6.5ro l .068 338 .155 6 .793 414 469 113 - 118 - 25 10 - 1 2 43 2 50 622. 765 295 I - 9 ' 446 1 42 4.642 :1 1.- I. ' 5.200 ...... ... 3.772 2·h - - 260 ,~ 32 187 20.503 - 3.598 148. 473 13 348 28 Santafesino. -: . ... . ... . .. crc matori o 37 .338 45 1 5 19 1[ 20 San Antonio . .. ... .... .. ,.,. ·- 7.679 / / 49 ' 93 63 2 19 21 Rocca ....... . ...•...... Horno Digcridor 3 .017 426 7.017 - ,·ari:ts 3.25:¡. - 5 .500 4¡8 . E nfermedades cosis 1.693 143 183 Cuatreros .. .. ..... ~ .. ... 1 F.l¡u inoco- 748 11 .090 .604 Anglo -Sud Americano .. \ Con lusos 65 7 123 867 - 1:~,;"ºº: cilosis fatiga r6 38 .38~ I La Blanca . .......... _.. F iebre ~ 1 A'rmour ...... . ........ : . Carbunclo bactcri-· d iauo ~ 15. 958 21. 28 1 t - --2. 130 / �316 \ Inspección de fábricas de c arnes conservadas 1-'AENA DE OVINOS EN LOS FRIGORÍFICOS DURANTE EL AÑO 191 8 F.S'rA BI,ECIM I ENTOS FRI GORIFICOS Cnponcs · O\"ejns s ,vift .. . .. . ...... . .... . ...... 443 .413 6S: La Negra . .... . ...... .... . ... 390.200 ISO; OI S A.rmour .. . .. . ... . .. . ..... . .. · 189.695 2 75 L a Blanca...... . . . .. . . ... . ... 127 . 634 • 6.475 1• 'Catnpan a .. . .............. . . . . 249 .0 1[ 1 480 f,as Palmas ........ . .... . . .. . \Vilson . .... . .............. . . / . The Sm ithfield .. . .. . . . .. . .. -¡ 152.248 82.89 1 Anglo s. Americano .......... 52 :033 Cu at reros ..... . ... .. ....... . . r3.340 Río Gallegos .. ·.· .... . ... . ... . 256 .490 53.049 San Julián ...... . . . ........ . . 47.770 450 Río Grande ..... . ..... . ...... 88. 593 52. 167 T OTALES ........ . . 2 .093.•318 262 .982 \ 11 ., / 'I ' �.~ ' lnspeccicSn de fábricas de carnes conservadas DECOIIIISOS DE OVINOS E N LOS FRIGORÍFICOS D U RAN'l'E EL AÑO 191 8 ~.,.,.,_F EST ADLECIMJENTOS berc:ulosis FRIGORIFICOS Ictericia \- Contusos ' General 1 ~ - ¡ - Swift. . .. .... . ... . .. ..· ........ . .. . . . 16:,689 La Negra_: . . ... ;..· . ........ : ........ 5.455 Armour ... . . . .......... . . . ..... . . . . 19.702 La Blanca ..... .. .. ......... .... .. . 1.569 Campana .. .. . .. .. .. .. ....... ... .. . 14.461 . Las Palmas ...... .. ..... ~ . . . ... . . .. 616 - 3.460 - 2-.841 6 2.750 8 ' 9 82 14 The Smithfield . . ... .-. . .- .. . . ... ... . Cuatreros .. .... .... . ..... . ... ...... 4 .237 - 94.051 27.8o8 I I. 413 950 7 35 .988 17.341 1 .681 72.241 809 Río Grande . .... . ....... .. .... . .... 93 401 TOTALES ... . .... ~ . . . .. . 72.202 1.543 - - 6 ~96 IID 63 20 .889 4 .555 I.61 l 2.439 120 1.007 2.918 • , ; - 781 887 I 10 354.957 - l.800 250 2.oo6 3 .423 831 299 230 288 54 133 5.589 347 99 180 ;( - - 7.369 rr .662 - 2.043 . - - 128 - 3 .482 150 1 36 59 9 112 13 313 33.3 400 so 20 - 272 3 2.375 390 89 . - r.671 40 , - r .967 323 12.s 72 .355 2.327 15 .926 . crcmntorio - l. 500 . Horno Digcridor \"arias - - 25 .400 25 5 -· ...... - ,4 x.487 208 I fatiga 87 .200 I - tos is - 32 - San Julian .. .. ........ . ........... . cosis E nfe r m edad es - - 37 368 r.?ss 1.925 Río Gallegos . . . . ...... . . . .. . ... . ... Fiebr e Local 750,. 61 ·- - Americano .... .. ... . .. .. . 11 - - - s. Dist oma- l Wilson . . .. .... . . . ... . ... .. .... ..... Anglo F.quinoco - , ro .903 ·r.839 �. , 3 18 I nspección de fábricas de c arnes c onservada s 19 18 f'A L•:NA DE PORCI N OS EN !.OS FRlG OR ÍPICOS D U RAN 'I'E E L AÑ O . PO llCINOS F.STA llLECI l\l fE NTOS PRICORI FICOS S wift .... .. .... . . ·1· Mncho: - ¡ · · · · · · · •· · L a Negr¡a . . . . ... . . . · · · · · · · · Arm our . . .. . ... . ,...... ·l · · · · · L a Blanca .. . . ... .. . . . ....... . Campana . . . -:' . ......... ~- .... . Las Palmas ... .1•• . •.•••.• •• •• Cuatreros .. . ... ..... . .. . .... . ; . . l0 . 528 69 960 2.2 .923 l . 096 3 ~ . 22 1 14 .794 . 4i4 65 435 3 71 T O'I'ALES ... . . .. .. . DECOMISOS DE PORCINOS EN L OS FR I GORÍCOS DURANTE EL A ÑO J!STADI,E · TUDERC UL OSJS CJl\·LIENTOS FIUGORIFICOS General , 1 I Swift. .. . ... . ~- La Negr a ... Armour,. . 1• • • L a Blanca . .. Campan a .. L as P alm as . Cuatreros .. ~ . l r 11.ocal ¡.;. .. ;. .r. . ..~ 'cocos1s 20 . 995 8.8 1 1 II 2 3 143 8 Con l usos E nfcrmeda· Digeridor IIorn o creruades vari as , 3 . 2061 50 . 307 449 16 191 2 . 0 18 2 I 19 2 . l IO 35 1 2 1 \ 44 so r . 524 518 78 187 82 17 r68 3 13 T o1'ALES .. l . 838, 155 33 .4201 3 263 17 2 ·449 4 14 27 20 I;- 2 .235 1 2. ~32 I , y FAENA D E BOVI NOS EN LOS SALADER 0S FÁBRI CAS D~ CARNES CONSERVAD AS DURANT E E L ESTADLECl MI.EN'f OS _.. Novillos •1 I• " F ábr ica Colón . : . ! ... . . . » S anta E lena .. .. S aladero Concordia ...... Granja Ar gentina '. . . . 1 . . F ábr ica A. P orretti. .. . . . » G . R osetti . . : ... 14 2 ·493 TOTAL E S . . . ; . ... . ·' 2 16. 41 3 ' , ' . 69 . 225 4. 6 r 8 16 44 17 1· 1 Vacas 4 . 18 8 l4 . 054 · 2 ¡ 607' / 25 4. 20. 878 ' 133 �.. I ' Inspección de fábricas de carnes conservadas .... DECOMISOS DE BOVINPS EN LOS SALADEROS .. " T U ll É RC U LO S I 5 E STABLE C lMI E NTOS SA.LAD.EROS Y FÁBRICAS - , , General ' Colón .......... . .. _.. -. .. Concordia ...... . .. . .... Argentina . .. ........... 1; A. Porretti. ...... . ... . .. l G. Rosetti .............. I• - l 11 7 38 - 2 -. ' Ic teric ia tos is co; s - - IIS 6 .548 14 r .072 + 3r 25 - 36 12 l 273 32 1 . - so ~5 8·.968 - rs ~ - - .. - . 17 T OTALES .. • ..•..•. e renta.torio - 129 - H o rno d aclcs v nr. 5.452 - , D ig er iclo r 27 ,2 r9 r8 ' U nfc rme- 2 · 347 r - 4 Dist o m n - 174 l - Equ inoco- "' 270 - I - • ' 2 " cilosis ""º' '- ~ Co ntus o!! ,_ 43 - - . fa tig a !,ocal 13 Santa Elena............. ' 1 FÁBRICAS 1?~ CAR N E S CONSERVA DAS DU RAN 'f!.: E T, AÑO - fi e b r e -' y 41 . - 6 .539 1 r33 27 75 87 1 l'r - 11 - 5r . ~ • .... \ .... "" ' ..!' ' I ' •' ; : \ -: - 14 93 164 • 1 ' - 2 1 �I 320 Inspecc ión de fábric as de c arnes con servadas FAENA DE PORCINOS EN LAS FÁBRICAS l>B EMBUTI DOS DURAN'l'E EL AÑO 19 18. PORCI~OS r<o~lllRJ; DEL raorlETA R IO D E !.A PÁUR IC A 111 nchos \ Hcmbrns Borzoni y Cantaluppi. ............. . 472 417 Luis y Antonio Schantarelli. ..... . .. . l .072 524 ·Gustavo H oer th . . .' ... ..... ........ . 1.165 54 2 I Raineri y Ranó ...... \ . . , . . . . . . .. . 262 Luis Raineri.. . . . . . . .. :. . . ....... . . 197 t 91 A lejandro Porretti.. . . . . . . . . . . . . .. . 212 67 128 G uerra y R osetti .. .. . .. ........... . ~ 7~ 35 Luis Terrile Hnos ........... : ..... . 59 37 T otales .... . .. .... ... ... . 3.514 ' ... ' · · DECOMISOS DE PORCINOS EN LAS I FÁBRICAS Dl!: EMBUTIDOS DURAN'l'E EL AÑO 191 8 . 1 I / ~========================:==:==========:============::::;::================= T U DERCU LOS I S D E LA S FÁD RlCAS General\ Local "'O • J:l"' o ·~ "' 'ü ·:;" ' $ "o u 2 Luis y Antonio Scbantarelli. Gustavo Hoerth . .. . ...... . . . ou o u ..... o u NOMBR E DR LOS r ROPIETARI OS Borzoói y Cantaluppi ...... . "' ·¡;:¡ ·¡;:¡ "' 105 3 R aineri y Raúó ............ . 11 4 / 1 Luis Raineri.. .. ..... .. . .. .. . ;\.lejandro Porretti .. . .... . . . 1 Guerra y Rosetti. . . ..... . .. . Luis T errile Hnos ..... . .. . . Totales . . . . . . . . . . 1l - - - -5 --- - -- - -- --- 260 --r== 2 s82 3 3I - ll · =f=== 1 1 I �- 32 1 - Inspección de fábricas de carnes conservadas FAENA DE 1910 . ... Años o ..- ~ ,..... ~ (j) ..... O> ....... O'l ...... ..... NOVILLOS a 1918 :! O'l M ..Ol ..... .- .. ... <O </) - · C() ': ..... .,.. ..... OI ...... O\ O> ¡;.. ~ ' - 2..000.000 I Z.800.000 7 ' J.. 2. 500 . 000 . z. 400 . : 1 Z.900.000 ?.. 700.000 . Ol .~r ººº l 2. 300 . 000 2. 200. 000 2. 100. 000 ¡; 2.000 . 000 V 1.900.000 I 1.100 . 000 1. 600 . 000 i..-- 1.500. 000 ººº 1. 400. 1. 300.000 1 1 .. j 1. 800. 000 1 / 1. 200. 000 11 / ' V - ~ - ~ I / / 1. 100. 000 Animales faenodos \() N N r-: .... .t) .... o ~ ~ ro <'> .... co r:: co o N 00 ~ «) ...¡. lll .... U') U'> ID oU'> ..... '1'l N .¡. 4') .n .... ~ co N O> ..... co ....... ... ~ N IO Ñ ~ ..... .... !") o <' o �- 3 22 - Inspección de fábricas de c arne s conservad a s F A E NÁ DE a I OIO I91 8 .. ... - -- - .. -- ... ...... ....' ... - - .... o a. Ano' VACAS O! _, N ~ (!) al - .n 41 OI ... e) ¡ co ~ .... t4 ' ¡ ~ . 400 . 000 380. 000 ' 34-0 . 000 I \\, 320.000 ,300. 000 .. 240. 000 ~ V 200. 000 "' J.80. 000 160. 000 ' :..~ . -.z ~- · I ,. 100. 000 80 . 000 ',/ - 60 . 000 ~ 4-0 . 000 / - 'An i ma Je~ facn.dos . • \ 1 ' § o'° .,o ti .. ti) ~ .Q :: ... - O" ' ' j / I 120 . 000 ol) .. I 140. 000 12ó. OOO ./ '.l I I .260.000 220 . 000 I , 280 . 000 ' ' \ 360. 000 l ...~ i IO tlQ ~ i· ~ ... . .~ i! ~ ltl tri "" n .... -- , ~. - "' :;¡. ~ ~ 1 . .. ·- �- 323 - I n s pecció n d e fábricas de c arn es con servada s F A ENA D E C APONES 1910 a ... ' OI .... !") ..... '° 11') O> ?-. ..... O) ... ~ S?! co ..... en !:'" J I \ ~. 400 . 000 Ani m.1 9$ f• • rwdoo N O) ..... s. soo.ooo 3 . 300. 000 3 . 200 . 000 3 . 100. 000 3 . 000. 000 2 . 900 . 000 2 . 800 . 000 2. 700 . 000 2 . 600. 000 2.500 . 000 Z. 400 . 000 2 . S00 . 000 2 . 200. 000 2 . 100. 000 2 . 000 . 000 1 . 900. 000 J. 800 . 000 1. 700. 000 1. 600 . 000 1. W0 . 000 1.400. 000 1 . 300. 000 1. 200. 000 1. 100. 000 1 .000. nnn -..... .....m... ........ ..... ..... O> S2 Anos ~918 I I \ \ \ \ ' '\ l \ \ J I \\ \ \ / \ l/ \ \ \ \ , ' ~ / / V 1 ~ et) ...... ~ J t ;n ,.; ..,s ¡.. 8! • .. :g c;ir ·!>. ~ ~ ......;# ..,"o :J .... i.... ~ ;'- ~ o .... - ...eo .i CD o - OI ~ -- 1 ' �- 32..¡. - Inspección de fábricas de carnes conservadas FAENA DE 1910 .... .... o ..... O> .... Años ~ 600 . 000 1)8().000 560 . 000 a 1918 ~ <() CS\ Cl en ..... ~ - ... / I \ .. -' \ 1 ~20 . 000 300 . 000 ,280 . 000 ' \ \ 2~0 . 000 \ 240 . 000 220.. 000 200.000 180.000 160. ÓOO 140. 000 120.000 100.000 ·- ;~ './ ' ·.. r - ... O), ~ / ' .. 1 11') , •1 : , ~ ~ 'foe~ ' / ' "-. ..t ~Animal e~ ..... t-. T"' O> <11 - - "' ........ .... Ol .... . .... - ..... ..... OI \/) / 620 . 000 600.000 480.000 460. 000 44-0.000 420 . 000 400 . 000 380 . 000 360. 000 34-0 . 000 . v .... tri Clol ,:--. 540 . 000 ~... OVEJA S ""' .. , i ... ...s ... m ,,; (() ~ .. . - c.& ~.. ·~'-· .~ g, Q· C'>' t§; IO cÓ ...... en.o .. ·o ... .... "" ... ... ' ~- .., O>. ~ \t) -... O> R GQ - .¡.. ~ ~ .... ........ -··... . ' i N. "" N ; �Inspecci6n de fábricas de carnes conservadas FAENA DE I9JO : a J9J8 'Allos ...... ·. · '~ : ·' ~ fOO:. 000 ) 190. ! 1 PORCINOS .. 1 h , . \ J; ~ ~ ' ' .. •. .. . ~ ., ~ ,., . . ·~ ~ ...... . ..,..-.....,,~ . •~1 . i.-~.ie.-~+-~-1--~~ , ~-+---~.~ . l"--~ . -~~ ººº 1--'4--+----l--+--+-~+--t---:O:~:~\~-r-''4'1 .. : ' 180. 000 fro.ooo • i'" i ·;. ..t6Q. 000 ,,,, 1 ~50 . 000 i4ó .O"b0 t3iY. ., 000 : i .2 0.000 .110. 000 tOO. 000 ,__-------..----.--r--.....--T----...---. ' ~Q . 000 1---"...+~-+~-+~-+~--t~--t~~H-~t--~r---11 80. 000 i--~'-i-~-r-~-t-~-r-~i----1r----tr-----r~-r-i J 70. ÓQO 60.000 / . ·v ~º · ººº 40. 000 1----+--+--+---t--+---+/-+--t---:-t---t--I 30.000 20.000 1 / ........... / 10. 000 : Animales faenados o N <O <t o ~ .... .... ... �- 326 . Inspección de fábricas de carnes conserva das E X PORTA CION DE CUART O S VACUNOS 11110 o ...... Años . O> 5. 600. 000 5. 400. 00Q 1 ...... ...... ~ -.... C\I a ENFR IADOS 191 8 .... C'I (<') ()) CO N G ELADOS y 'lt ...... ...... -~ 11) IO .... ?-- m .... (j) .... m co .... .... ..... (SI ... O\ ...... l ~ .200 . 000 1 ! s . 000 . 000 4 . 800. 000 4.600. 000 1 ~ . 400 . 000 1 l 1 1 1 ' 1 1 1 1 ' 4.200. 000 4. ooo. ooo 3.800.000 3. 600 . 000 3. 400 . 000 3. 200 . 000 j ººº·ººº 2. Qoo. ooo l . 800. 000 1.eoo. ooo ººº - 1. 400. 000 1. 200. 1.000. 000 8 00. 000 400.000 200. 90 /\ f \ ,1 \ Hovill os frafriados ...._ _ . -· - Cuartos d e 1fovi )l 05 - Congela~º~ • \ ·- - / l' V" ./ , "' ..... - j , 1 ~ c-.i (') IO ... O') !'l. "" et) °'« ....; .¿ co o ~ V) ~ •11) O) ~ c..¡ ~. º ... CI Q;) (',¡ ~ ~ CJ) . ~ ....; o IO en ....oi l't) ~ <O :t ·- · I _\ _\ ' ~· - ~ .... ~ ..... 1 ,j 1 ,..... º- Cuartos de _\ I 3. 2.800. 000 2 . 6.00. E>oo.ooo \ I 1 ººº 2.. 400 . ººº 2.. 200. 000 ( I ' 1\ I 1 ·~ t-. « ~ ..: - ' ,.. (Q IQ ~ ... ~-.... ~ l'i ... ~ ~ O\ ... 11) ~ ~ -' ~..i· ~ . (') . ~-· ~ - "' - :.......; !"\. "\. ~ th ~ ~ ,.. (Y) ..... 00 o C\l ·co ,... "'· d ~. t<) IQ .... ~- : ~ !!l· IQ - '~ ~ 01 1 - .a: · '° .... �- 327 INSPECCION DB LECHERIAS Fábricas de quesos l'RO P t J:o!TA Jt l OS :-00;\f f lH. g O H t. A !"'Á URI CA U Jl l C A C tÓ S ' Lui s l\fa g n asco y Cía . . . . .. 1 .... .. 1 1 " > Cía. N al . P rod u ctos L ech e ría .. I > l\farré y Cía. P a rua ~o Gayetano Pasto rell o ..... . . . . " . . .. 1 Be rnardo Dirube . .. . ...... · 1 Pauli no Curone .... . .... .. . R ufi:10 Lu r: ... . : . : : : : : : : : : : 1 Alberto Ceci .. . . . . . .... . .... 1 Cía. N aciou a l de Ca seina .. . 1t > • J uli a n Sen ocian San P ascu a l , • •• La Rin co n ada ... . ..... . . .. · 1 S indi cato Lact o na ......... . H éctor Bla nco U nzné ...... . I rma G. de D elpecb .. . . . .. . Jua n Zu rbrigg en y Cía ..... . .. 1 .. . .. , . .. . . . . ... .. ... . .... .. ..... .. ...... . .. . , ...... ...... · ·' e La R inconada • • S ierras de Azul • • S an Ant o nio • Matheu Alberti French Cana ls Brag ado NaYarro Primera J unt a Christo pb ersen Al me y ra Ri vas Cabred Ranch Las H eras ' Peh uaj ó Rold á u ' Lozan o D el Vall e Capit a l F ed eral l\larcos Paz Trenque L a uqu en Alvare't Jonte La l\I ag dalena F . C. S . Quequé n Capi ta l Fede ra l l\I oll Bell Yille S umblad H ertera Veg a s Na va n o Az ul T a ndi l San J erón imo L as Tunas S a n Ag ust ín Salto L a Magda le n a Ara n o V illa N ueva �--- , 328 INSPECCION D E LECHERIAS Fábricas de manteca p K O p ¡ F. 'I' A R l O XOlll lRE or: l .A !' ÁUR IC A t.: lllC A C I Ó X S dad. Anón. Cremerías La Pampa . .. ····. ~ · · ··· · · · , Sdad. Anón. La S candia .. . La Uni ón Ganderense . .. ·. · · · · · · · · · · · Sdad. Anóm. Coop. B. T . B. i\lol. del Oeste L a i\Iartona . . .. > I.a Coop. de Cremerías . . . . J,a Tandilera ..... . .. · · . . . . Eamenotte e hijos .. .... . . . The River Plate Daire Co. L. > ... .. .. ..... . Fernando I,attnada ... . . . . . Rorthaburo y Cía . .. .. . . . . Salvador Macagno . ... . . . . > • Garillo y Cía.• • La T andilera . e S ierras 'l'audil , e La VJctoria ., • La Ceu tral ., • Prog reso ,. • I.a E lv ira . Antonio Meuclizábal. . . ... . E lowson y N ewster.. .... . . . Cristian Olseu ... . . . .. .... . • Gánda ra Ch ivilcoy Ca pital F ederal Caíiuelas Za piola Lob os Carbone Can g a llo Pa rdo Capita l Federa l T a u di l l ,a :'.\f a rto n a . • • Bah ía Blanca • B. T. H. • e • Ra nchos • La Pam pa. • La Scandia • e Rosario Basav ilbaso ( E. R.) Capit al F ederal Ju n ín Capital F ederal Ch ascomús Gu errero Rosario Capital F ederal S anta F~ Rafael a . J eppen er Cap ital Federa l ; Vite!. • La Postrera ,, ltalo Argentin a ,. • La Capita l • . .. .... . Pozzeta y Dela place ...... . Liberatore y Cía ... : .. . .. . La Granja Blanca .. ... . .. . Internacional Caseiug C.c.> . . Cía. Nac. ele Prodt\c. Lec . . . Sdad. Cqop . Higienización de leche . . . . . . . . . . .... . . Sdad. Anóm. La Unión Argentina .. .. . . ......... . . • F lor del Alpe . •La P rovincia l • e La N Or111a11da > e Granj a Bla nca• •La E lvira . • l:>an 1 org e • • Ba rker . l> " Azu cen a S a nta Fe Bark er F. C. S. Suipach a • 1.a Plata . " I,a l111i ó11 , La P lata Capital Federal �- ;)29 - INSPECCION DE LECHERIAS N 6mina de los exportadores (intermed iarios) Señ ores Ga lliano y Cía ... . ..... . .> » Sarmiento N." 305r , Buenos Aires Dallo lio y P inasco . ... . . Esmeralda y Paraguay, » Pedro B. Alcuaz........ Lima N. 0 r 183, » ~Ov!'!lli y Riv ada,·ia 2 166 Dominicis . .. . J onh L ayton y Cía .... . 1 Paseo de Julio 620, A. Cristiani y Cía...... . :o » » A . Vignale ........... . . . Caseros 2970, » » Erram barri y Echague. . . Méjico 744, » P. A. Campiotti. ..... . . . Río Bamba 355, » » Domingo Grillo. . . . . . . . Agüero 431 , » » E. De Bary y Cía . ... .. . Esmeralda 966, )) Ferro Hnos . . ..... . .. .. . Olavarría 297, :o Bracht y Cía...... .. ... . Caugallo 466, )) » Waldron y Wood . . . ... . B. Mitre N.0 421 1 » ,¡ J. 25 de Mayo 267, » Duti lh Smith y Cía .... . Venez uela 617, > Amadeo F . Nuñez . . ... . Sa rm i en to 2.p, » ') > Ma~ Jacinto Cal!.. ... ... . .... . . Goloboff .. . . . : .. ' Plácido Martari .... .... . ' » ,, )) » • " Plácido J ones ...... . ... . ; �INSPECCION DE LBCHERIAS Exportación de quesos durante el año 1918 P AIS ES 1 E nero Inglaterra . . . . ... . E spaña .. . ... .. . . . Francia .. . . ... . . . . Ita lia .. ........ .. La Habana . .. . . . J apó n .. ... . , .. . .. . A frica d el Sud .. . Mal vi nas ... . . . . . . N América .. .. ~· . Portugal. . ... .... . 11 Paraguay.. ...... . Perú . . . . . . . . . . . . Urug uay . . . . . . . . . Brasil ... . . . ..... . Chile ... . . .. .. . . .. Ecuador ... .. . .. .. Bolivia.. .. .. .... . l Fe brero Mnrzo A~ ~tn~·o 1 r - .. l ~gosto jscptic 111h1 Ocluhre 17r .304 46. 802 l I . 000 110.468 100.586 2o6. 252 4 . r6o . 28 .673 50 10 1 .452 554 . 674 820 6. 320 1 'I I• ,, f 1 No,·i em brc Dicie111hrc 49. 970 38.99 1 r6o 470 16.074 8. 785 579 7 . 247 6 .923 1 .720 73 . 148 r .993 I .048 l .454 .1 .016 5.047 3 .589 58c 6.37 r 18 . 294 1. 093 6 .290 970 417 ,_ ¡, - -- /1 = =t = - - - 12.752 r. 378 1. 875 2.587 63.278 ..- 14. 672 6 . 153 13 . 95 1 1 .530 923 3 007 .¡.9 . 966 .050 12 .761 J. 39.328 - 1 1 300.530 r .073.5 15 286 .750 1 Ex portació n to t a l d el a ño, kilos n eto.. . . . . 6 . 348 . 489 id. . .. . . . 3 . 96 1 -599 id ..... . . 2. 386 . 890 id. id . 1 2 . 227 Totales . .... 247 . 686 . 400 363 -8-97_ _2_1_5 _ ,-9-6o - .-21_5_/, 1 . 198 . 049 258 . 07 r ., Juli o junio r cr s émestre 2~ id. 333.054 129.05 1 �I NSPECCION DE LECHERIAS Productos de lechería exportados, año 1918 Qu ;\t A?>:T K CA t·: s o s CREM A t.E:C B F! Ot-"'.S RC A DA K ILO~ ~ 1 1. 0:-; D E S TIS O K l l.OS KILO S 2.0 I ng laterra ... . .... . .... Chile .... . ... .. ..... . . . F ra ncia ... . ..... . ..... . E spaña . . .. . .. ...... . .. Italia . .. . .. .. . .. .... . . . P ortugal. . . . .' ..... . . . .. Noruega . .......... . ... N. Amér ica .. .. . .. . . ... Mahqnas , ..... :... . .. . . P araguay ... .. .. . . . . . . . Brasil . . ... . . . .. .. ..... Bolivia . . . . . . . .. . ...... Urug uay .. ..... . .. . .. . P erú . . .. ....... . .... . . s ud Africa .... . . .. . . . .. G u a yanas H olandes as . . p oses iones F rancesas .. eu ba .. . ....... . ....... T otales ki los ... . . 16 . 598.590 250 . 134 98.234 36 . 716 2 · 794 500 5.000 650 l . 1I2 J0.23 1 3.494 14.083 47.682 J0.330 14.407 5 . 695 695 - sem estre 489.223 139. 243 50 339 .659 1 .032. 166 579 - \ 549 417 73. 481 138 . 169 9 . 6 10 12. 121 17 . .¡.38 9 . 294 - ' 124 .900 17 . 120 .347 2. 386.890 1er. semestre. 3 . 96 1 . 592 - - 6 .348.489 Exportaci6n Total K 1 1. os I l\ilauteca .. . ...... . .. . . Quesos . . .. . . . .. . . . . . . Crema . . . ... ·· · ····· · Leche desecada .. ... . . 17. 120 .347 6 .348. 489 9.290 2. 800 \ ' - - - - - - - - - - - - 9 .290 - 9 · 2_20 2. 800 - -· - 2 . 800 �/ - 332 - I NSPECCION DE L E CHERIA S Cargamento de manteca llevada por el vapor e Dese ado » e l! su viaje del mes de diciembre de 1918 F ,(BKI CAS; Peso b ruto Peso neto kilos kilos Cajones L a Scandia .......... ~ . . . . . 6 . 600 198.800 168 . 160 Magnasco y Cía.......... . . 1 .900 37 .000 48.640 Cristian Olsen . . . . . . . . . . . . . 2. roo 58.700 53.760 Cremería La Pampa.... ·; .. 1. 600 50. 100 40 . 960 Internac. Casein............ 1. 265 37.950 32.384 Sociedad B. T. B.. . . . . . . . . . 2. 800 73 .000 7r . 680 T he River P late. . . . . . . . . . . r r. 500 345.000 294 . .¡.oo La Tandilera.. . . . . . . . . . . . . . 6. 550 201 .000 r67 . 680 La U n ió n Ganderen s 2 050 60.680 52 .680 Salvador Macagno ........ . 4.600 - r36. 160 117. 760 Liberatore y Cía . ........ . . l. 500 44 . 400 38.400 Borthabu ru y Cía .. . ..... . . 3 . 300 97.680 84.480 Moli no del Oes te, ......... . 8. roo 243.000 207 . 927 Glowson y Vester....... .. . r .700 49 .000 43 .520 Garillo y Cía .... . ... . .... . 3.520 ro5 . 600 90 . 120 La U nión Argenti na ...... . 7.635 229.050 195.456 66.720 1.187. 120 1.708.007 < 1 ' 'l'O'l'AL . . . . . . . . . . . . . . I �/ - 33 2 - INSPECCION DE L E CHERI AS Cargamento de manteca llevada por el vapor .. Deseado ,, en su viaje del mes de diciembre de 1918 Peso brnto Peso neto kilos kil os Cajones FÁBRICA S' La Scandia .. .. .... . . ~ .... . 6.600 Magnasco y Cía........ . .. . 198. 800 168. 160 1.900 . 37.000 48. 640 C_ristian Olseu ............ . 2.100 58.700 53.760 Cremería La Pampa .... ·; .. I .600 50.100 40 . 960 Internac. Casei n........... . 1.265 37.950 Sociedad B. T. B...... . ... . 2. 800 73 .000 7r . 680 r .500 T he River Plate .... . ... . . . 6.550 345.000 20 1.000 294.400 La Tand ilera...... . ....... . La U nión Ganderens < .. 2 050 60.680 52.680 Salvador Macagno ........ . 4.600 136. r6o Liberatore y Cía ... . ... . .. . I .500 44·-t-00 38.400 Borthab nru y Cía ......... . 3 . 300 97.680 84.480 Molino del Oeste .......... . 8. 100 243 .000 207 . 927 G lowson y Vester......... . 1.700 49.000 43 . 520 Garillo y Cía ............. . 3.520 105 . 600 90. T20 7.635 229.050 r95.456 1 167 . 680 1 ... La U nión Argentina ...... . Il 7 . 760 - -·- -·- - - - - -·- - - -- 'I'ü'l'AL . . . . . . . . . . . . . . I 66.720 1.187. 120 1.708 . 007 �- 333 - INSPECCIÓN DE uECHE RÍAS Importación y exportación de quesos . - .... ....Ol 5!! ¡. Kilo!> 6.000.000 ·5. 500 . 000 5.000.000 4.500 .000 4. 000 .000 3. 500.000 3. 000 ..000 2. 500.000 2.. 000 . 000 1. 500. 000 1 1.000.000 . 800. 000 '' 600. 000 400. 000 200.000 100.'00EJ 80.000 60.000 40 . 000 20. 000 10. 000 5. 000 2. 000 1.000 500 - ... ........as .... ...... O\ . ~ .... '° .... en ~ <Q ..... en (\¿ T"' T"' Anos ~ 1 - \. ' r' " . IMPORTADO 1 · EXPORTADO i 1 ' I ' I I "'1\\ I \ J ' I V /\ ' I \ I I I \ \ \ \ I \ I I ........ / · -....... ,. ' ' ./ 7 j 1 J ./ . 1 1 - <O ...... 1'- U) . \ V g .r) ,; rr) .... ....: N .... o o o o co ..... en IV) o I{) o o o c-i .q: co ,.... .n r:-- ..n 1 oo o o o "<:t ..n o o o -e-.: o o o o o o o .,¡. o en U) c-.i .... co cQ C"') iQ o o e 8o o o e<:> '° ~ N có ~ . , .. ~ - • ~ cQ co t<) e<) .- cQ m "'t-: N ' 1 \ Ol " * có ~- '° 1 '1 �' INSPECCION EXTINCION DE GA RRAPATA Cuadro resumen de inspecciones de clasificación de establecimientos, practicadas durant e el año 1918 • Es tableciw ien tos encontndos lim pios r ROVlN C l A ' , ZON A N~ '• Establ eci m ientos e ncontrados infec tados 1 Superficie. Hectáreas 'l'ornl de est ablc:cimicnt os clasificados - - de ,·ac. N~ N~ 1 1 Supcr fi c fe. Hec t área s N? de '"ne. N~ 1 . , Superficie. Hectá r ea s N~ de vnc . 1 - s anta Fe..... . . . . . . . .. . e órdoba . . . . .. .. . ..... .. In termed ia • UI .. E ntre Ríos .. ........ . . . Totales ..... .... ' Sa:pta Fe . .. .. ... .. . . . . . Infestada Có rdoba . . .. . . . . . . . . . . . . » En t re Ríos . . . . . . .. .. . . . • , . - Tot~les generales . . .... ~ . . . . ... 41.396 47.655 ' - - r6 .853 6 2.824 9.660 2 629 . 24.032 364 113 .083 42. 759 8 3 .453 134 83.405 41. 765 3 970 2¡ 61. 568 lI .379 -- 38 83 .704 199 j 563 - -228 . 677 .34! . 76o - 1 39 .329 t62 41.396 16 . 246 -179 215 117 17.332 93 50.479 24 .66t 694 372 !1 6 .536 43 .453 r.752 137 84 .375 43 . 517 27 61 .568 l l . 379 39 83 .769 39 .36 L 203 229 .712 94 . 25r- 575 346. 248 137 ..710 - 65 32 ' 9 .875 --- 92.473 4 1.035 1. 784 1J5 .2J2 12 4.488 2.478 1 I - 16 .246 91 - ~ To ta les . . .. .. .. . .. 162 ~ --- �INSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA Inspecciones de contralor durante el año 1918 ZONAS INMUNE, INTERMEDIA E INFES'l'A DA E STABJ,ECIMIENTOS EST ARLE C . J, IMPIOS f:STAB LEC I MIP. NT OS ES TA BL E ClMWNTOS PAT R NTA D OS P RO V I S I ON A L ES S BMl·Lll\I P I OS N O CLA S IFI CA.DO S 7.0 XA " "'o "O " z _g O• Ent re R!os .... Inmune Santa F e . . .. . . Intermedia 188 195 27 .566 86.525 25.474 268 9S _6661 19.142 Entre R!os•.... 92.305 11.720 335 Totales ..... . 256 179.58• 1 67 . 382 Córdoba .. . ... . Santa I'e ... . . . Córdoba .... .. . .Entre Rlos.. . . . 75 1 109 71 .5 15 .14 28.3 17 9 208 22 1 .878 l.,;.p 5. 133¡ - 5¡2 93 391 .419 i66.o6$1 - 10 27 479 Infestada .·• 51 160; .p8.8g8 171.20fl 34 ~¡ - 2.oool~ - 3~~ 88.38 11 6.080 - 1 - 6 ' 90 38 1 1 9. 07.1 ¡- 500 .861 270 .697 1 65. 728¡ 27 .826 ~ " 51 .090 26 t o. 265 1 2.1s1I (1) 75 324 .920 IJ8.0041 29.o6S - - 1 1 - g6t .303 565 ..10S !Ot 335. 185 140 .1 91 1 - 2.584 1 84 1oS 1 ~4 48 139.0191 38. 790 - 57 ;.: _c..947 - 279.,)UJ 9.208 15 :520 "'o 1 ¡- 5.759 6¡ " "O j -·¡ Totales .. . .. . 15¡ ,000 m;TAULf; CIMI E NTOS ENCON T RA DOS lNl'l'.ST ADOS :,. 1 -¡ 70 384 i - - ----------· ·- ---- ---- --·------- 1 PROVJN CIA TOTAi , DI' BSTAU l.RCIM lENTOS CONTRO LA DOS -1 445 616 . 535 316 .1 26 385 661.092 107 . 637 - 65.7:18 57 2 2¡.826 - 1 46.5201 11.710 = = 1 s 520 z.5~4 1 ,p 6 544.816 102 .618 11.¡101 SS7 1.346.355 451.589 ! 209.~62 76.456 1. 272 1.0•9.224 462~79~ t~ p¡.4 18 17.; .785 -.1~ 554 .054 103 .959 2. 154 307.6581 816.997 ~ ,¡81 .705:~51.901 - - = ¡- - -=== ===-¡-----= =--=-- =- -- '~ -- ¡--' = =- ,~=-- ·rota les ... . . . \ d e 3 zonas ,-2: ( 1) (!) 1 2 Se encontraron 'infestados e n la z:ona intermedia : t establecimie nto p ate nta do, 2 limpios pro,•is io nales y 75 semi- lim p ios. se encontr aron infes tados en la zo na infestada : 1 es tablec imiento semi -limp io y t establecimiento Íirn1>io p ro,·isiona l, '- �' / INSPECCION EXTINCION DE GARR~PATA r Movimiento en bañaderos oficiales duran,te 1918 Can tidad total Grat uitameritc Vacunos (1 ) - MES E nero .. . ...... . . . . ...... . .. . 25.001 F ebrero .. .. . ..... . . . .. . ..... . , 27. 272 M arzo ...........' .. . .. . . . .... 60 .377 A bril ........ . ... . . . .. . . . . . . . A Ju njo .... . ... . . . .... . ........ j l - Jt11i o .. . . .... . .· . ... . ... : ..... Aºo-os to ........... . ..... . .. . . I, ·· b r e . . . ... ... . . . . ... . .. r Septlem 1 Oc t ubre . ... . . .... . . . . .. .... . 1. No dem bre . . ... . . . ... . ....... D ie iembre . . . ... -:. ...... . .. . -1. 'l'oTALES . .. . . . . . . . I 1 , 990 - 560 85.563 80 1 896 57.636 Ov in os -T'"'* .460 5· 231, 20 2. 7-+r 1.522 65.238 2.6o7 503 3.2 r9 82.874 • 2.609 ro+ 398 6i. 047 r.639 57 r8 1 3.994 [ .934 8 .683,02 883 7.552,79 I 45 -'7 I0 t. 714 4I. 868 .463 2. 128 37.526 27 36 .336 T. 163 193 . 714 45.4 14 350 44.208 .. 856 338 ..¡.0.882 400 39 .980 502 53 53 1 T .658 39.036 785 3.652 [ .369 345.533 18.207 5.923 17. 816 570.296 6.556 OBS J·:RV ACIONES - En l a column a • Vacunos bañ ados a 8 tando el exces o cob rado sobre l a tarifa ordinaria S 1 I 1 0 .20 • 97.00 1- 1 11. 859,16 13·5º 5.47 16. 868,44 1 12 .50..¡.,52 1 27 . 741 499 e•"dº"' ")n 65 61 .040 40.320 en 4.935,..¡.4 I J • 808 30.244 1 1) 2 25.462 894 820 24. 107 68 .405 63 .582 J::qui nos - 1 Nlfayo . . ... . . . ... .. .. , . . ... . . . ·¡: 6 " '·" 6 %o" 40 1 5.731,90 1 9.qro,73 l 8 . 163,5..¡. 1 8.6971 r7 11 2. 743,38 - figu ran también las cabe1.as que fueron bní1adas d e acuerdo c o n la s c irc ulares ;161 y 366, impo r - %. Estos baños son en comµe nsnci6n de terren os e instalaciones pri,•ndas, cctlidas para .baiinderos oficia l es . / �INS PECCION EXTI NCION DE GARRAPATA Movimiento General de Balneación, durante 1918 VACUNOS Z O NA M ES ... .. I ntermedia .. .. .. . .. .. . - . . Infestad a Enero........ : .... . Febrero ............ M arzo ......... . ... Abril .............. l\!nyo ...... .... Junio ...... .. ...... J ulio .. ... ......... . Agosto ... Septiembre . ....... Octu bre . ......... .. Noviembre ......... Diciembre ...... . .. ~ TOTAL GRAL. DE "LAS Dos ZONAS .• Baño general - 931 t.071 I.305 2.003 708 ,1 .. .. A los efectos d e las rcsoluc. Baño Por limpieza Enero . ............. Febrero............ Marzo .... .. .... . .. Abril. ......, .. ·· .. · 11 M ayo ...... . ....... Junio ..... .. .. . .... Julio ......... . ..... Agosto .. ······· ··· Septiembr e ........ Octubre .. ...... .. .. Noviembre ......... Diciembre ... . ..... D AÑADOS ' - 1.900 1,026 153 13.070 179 .916 19 144 6.455 9.231 39.631 45 .547 49 .567 3r.905 34,249 23.766 3.497 4.224 12.5o6 36.289 33.364 3 1.023 6 1.719 58.5tt 68. 871 49.240 43. 0¡6 48, 770 47 ,427 54 .598 48.7 16 48 .206 170. 786 283. 510 593. 51: 183 .856 463. 426 612.6.55 25.583 29 . 296 14 .053 8.648 12.819 7. :.68 8.223 10 .985 14 .015 I• 2 .629 1 -- 150 13 OV I NOS I• -- 10 6.960 5 . 273 19 .40.1 74. 299 11.485 37 . 794 l . 755 5.439 1.579 15. 975 5 . 067 27 .664 30 - 178 .460 572 3. 219 238 225 " I 11 -- 30 - 190 - 420 - 90 20 45 441 500 r. 369 40 222 . 6g.1 397 8 .6n 935 2 54 50 473 104 57 950 - 160 241 So.085 85 .80 1 137 .919 124 .342 154 . 483 1o8 . 730 57. 259 66. 356 60 7o6 70.601 75 .035 98. 751 53 3 607 8. 988 63.273 1. 120 o68 5.526 9 . 512 6.l .J 13 1.332 . 71>2 5 . 923 - - 524 -1.206 400 851 3.282 - 457 1, 937 375 400 1 1 EQU I NOS TOT A T, 40 - 321 J. ~2 t. 172 •27 13. 192 3.979 27 .450 24 . 112 -- 1.259 l , 770 5.190 2 .052 864 773 - Parn expoftaci6n 204-215 1· 1 23 4.896 2.943 16.289 67. 106 8.725 34.909 2.02 1 761 2.900 364 883 62 61 p r ecaucionnl - r. 235 7.943 21. 216 18. ;;Sg 2.0•10 4.310 l . 345 3 . 191 2.428 .1 ---- 630 3 76c) 40 1. 514 883 90 r . 158 ~· 173 524 ~38 - ----9.19.1 17 .816 )in este movi miento están incluidos tanto los bañaderos oficia les como los particul ares . En el anexo 6, se detalla el mo,·im ienlo por provin cias y zonas . , . • �- 338 - I NSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA Baños Generales Los baños generales que se efectuaron durante el año 191 8 a los efectos de acogerse los establecimientos infestados a la semi limpieza, representan el siguiente número de cabezas por meses: Enero ............... . Febrero ........ . ..... . Marzo .............. . . Abril .......... . .. . .. . lVIayo . . ............. . . Junio ........ ........ . Julio .. . ....... ...... . Agosto ... . . . ........ . Septiembre .. ... . .... . Octubre ............. . Noviembre. . .. .. .... . . Diciembre. '.. . ....... . TOTAL. ·....... . -14.227 cabezas 48.490 65.856 99.ou .p.974 58.675 3.497 427 2.629 17.416 :> 16.485 63.739 )) )) )) )) )) )) • )) )) )) )) 463.426 )) Los anexos 7 y 8 detallan los baños generales por clase de bañaderos, zona y p~ovincia. M ovimiento General de Ganado Vacuno Despachado con P¡ermiso de tránsito, previa revisación . . ... ,, a los efectos de las resoluciones N.0 204 y 215 .. > ¡Sara exportación, previa revisación ... . ....... . Bañados en bañaderos oficiales, por limpieza. . . . . .. .. .. . . . » ,, ,, particulares » Baños generales efectuados en . bañaderos oficial es ....... . . . ,, )) )) particulares ..... . . Bañados precaucionalmente en bañaderos oficial es .. '. . .. ... . » » ,, ,, particulares .. . ... . ,, a los efectos .de las resoluciones 204 y 215 en bañaderos oficiales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... . ..... . Bañados a los efectos de l as resoluciones 204 y 2 15 en bañaderos particulares . . ...... . ........................ . .. . Bañados para exportación en bañaderos oficiales .... . ..... . » ,, " " » . particulares .. .... . . )) Total ......... . ' I • I 349.747 1. 229 941 183.837 19 13. 192 450.234 313.367 299.288 4.437 5.075 50. 75o i'2 . 563 �- 339 - INSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA Transporte de Ganado Del auexo 9 que detalla el transporte por provincias y zon as se deduce que fueron transportados por: F e rrocarril . . .. . .. . 524.587 cabezas Vía fluvial. .. .. . . 8r.214 » Arreo ... .. . .. . .... . 1. 078.878 )) Total . . .. . 1.684 .679 cabezas Aplicación del Ganado \ El anexo detalla la aplicación del ganado vacuno por procedencias y su clasificación en machos, hembras y novillos. 10 Fueron destinadas a frigoríficos....... " " » saladeros . . . . . . . . ,, » » mataderos....... ,, ,, » cría o invernada. Total. . . . . . 160.804 cabezas 6. 420 » 239 . 160 ,, r. 278. 295 " r . 684. 679 cabezas T om ando únicamente en cuenta el ganado destinado a sacrificio que suma 406. 384 cabezas, el número de hembras sacrificadas es de 54 . 460, ó sea en números redondos, un 13 y 1/ 2 %. Movimiento por Procedencias y Destino por Provincias En el anexo ro se consigna este movimiento, habien do contribuído las provincias y . territorios nacion ales con los s iguie ntes números según procedencias: 556.301 cabezas Provincia de Santa Fe .... . > » Córdoba ..... . 1 94·439 » ,, » Entre Ríos .. . 745.816 ,, Corrientes .. . . 236 . 793 ,, ,, Tucumán . ... . . 1.506 » 8.286 » Sgo.delEstero. » Salta ... ..... . 12. 163 » ,, ,, Juju y . .. .. ... . 616 » Catamarca . .. . 646 » Buenos Aires. 850 » » San Luis .... . 311 » del Chaco ...... . , 6.964 T erritorio > Formosa ..... . . . ' 1.484 " ,, Misiones . . . . . . . . ro. 623 República Or:iental........ .. 7.881 )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) ~~~~~~~~ Total. ... . .. .. r.684.679 c~be zas �- 3+º El des ti 11 0 de este ganado ha s ido el s igu iente: Capital F ederal .. . ... . . .. . . P ro \'incia d e Bs. A ires .. ... » Sa n ta Fe . . ... ,, ,, Córdoba ...... ,. E ntre Ríos . .. » ,, ,, Corri e ntes ... . ,. San Luis .. . .. » " Salta .. . . . .... La Rioja ...... Sgo. del Estero. San Jua n .... . Territor io de 1\1\siones . . . .. Rep ública Orienta l .. .. .. . . . )) )) 1) l) l) J) )) l) 183 . 991 cabezas .. 200. 5 r r ,. 328 .985 88.387 • ,, E16.898 110 .++9 " » 6 . j34 r2.+or » 70 ,. 2.324 » 595 9.+80 J) )) 64.254 )) 1'otal .. . . . ... 1.684.679 cabezas !Infracciones al Reglamento 1 I Durante el año 1918 se tramitaron 37 expedientes por infraccio nes a los artíc ulos del regla me nto, abonándose e u concepto d e multas e n ro casos $ 1. 000 °y.',.; un expedie nte se e n c u entra en el juzgado federal y en los r estantes 26 casos, la Dirección General e ximió a los infractores de las m ul tas, por tra tarse de pequéños propietarios, ignorau tes de las disposicion es reg larueu tar ias, siempre, d espués de comprobarse q u e obraron de buena fe y que n o h abían causado p e rju icios a terceros I �Anexo N º I I NSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA Cuadro de las inspeccio!les de clasificación de establecimientos durante 1918 ZONA P RO VI NCIA D EPART AMENT O In termedia Santa Fe S. Jerón imo S . l\Iart! n La Capital Las Colonias San jus to Caste llano s S. Crist óbal I n festada l,-N-.-. ES TA BLEC IMI EN TOS ESTAULRCJl\lll~NTOS ENCONT RA D OS LI M PIOS E NCON TR ADOS I NFRS'fAOOS Córdoba 3~ Ar ri ha Rlo Segundo San Jus to Inlestada San ta Ma rra Cruz del Ej e Calamuchita P ocho 6 53 r8 s2 5 11 . 149 30. 247 41 , 396 2.661 13.382 16. 2 16 6. 579 14-:-25 7 6.201 19 . 275 37 .093 2.2 16 10 .7o6 2.962 13.431 12 ,450 1 5 79 27 111 .Cn tre Ríos In festa d a > - G u aleg u aychú Uruguay Colón ViUaguay Colón Tal a Paraná Diarua utc Nogoyá t.739 28 . 45 1 17 . 465 4 7.655 = 3 - 4 1. 16s 335 5.047 11 . 471 16 .853 ·- 970 - 70 92 - 6 - -6- H9 -------1- - ----2. 824 479 - - 2 .864 13 . 382 16 . 246 9 53 18 52 5 7 ,549 14 .257 6.201 19 .275 37 .093 3 .968 10. 706 2 .962 13. 431 12 . 450 __1..:3~ 1_ ___s_ 4......3.1" s - l- - -4 ""3._...:s_11 ._ 5 85 ___:!J._ 1 t.739 3 t.2 75 17 .465 50.479 335 5.526 11 . 47 1 ll7 1 7 .3~2 -----1 ·.------1 ------19 17.264 7 834 l . 123 600 l 8.ooo i. ooo - - - 1 8 .ooo 6 00 1 .000 5 16 .34 1 18. 838 61. 568 t.660 285 l l 379 _-_ - - - 5 _ _1_ 27 16. 343 18 .838 6 1 .568 1. 660 285 11 .379 l - 2. 824 11. 149 30 . 247 41. 396 '62 ~~-----~11-~~-'-t. 752 3 _ _ _ _9""7'-º- i,- - - ' · 1"'s'"'" 2- ---1 ---""""-'"'--l·----'---I·-19 17.z64 7 . 834 - 27 Intermedia T OTAi.. D E 1t STA ULEC 1:\tl ltNTÓS CLA S Jlt l CA OOS ....,... , --J-!e_c_t_s-.--j--vac-,-.,-,o-s_ 1 _N. 0-,-H-e-c-ts-.-'"""""¡-vac-1-11-10 -s- ,-N-'-.º-,--II-cc-t-s-.--,--,, n-c-,-,n-o-s~ r-...: 13""4_ ____ s 3=-·...:4_º ;:;. 5_ Intermedia 1 1 l . 123 • 16. 413 6.924 52 16. 413 6.924 6. 331 2 .020 I 575 200 31 6. 906 2.220 13 4 l 54 15 2 67 19 8 _ _ _r_._2.;,.75=-- ----"7_ 12__ 8_ 1.275 712 --2!... 24 .0 3 2 9 .660 _ _2_ _____6_2_9_ :· - - - 21...5_ _ _.9'"'3- ___2_.i_._6_6 _1_ _ _ _9_ 8_7_5 1 1 1 2 88 39 I 65 32 3 153 71 II. 498 10 27 037 JI 498 10 27 .037 l 4.000 2.000 1 4 .000 2.000 1 750 300 1 750 300 24 51 .829 25,492 24 51 .829 25.492 38 83 . 704 39. 329 l 65 32 39 83 769 39 .361 52 30 ,. 1 - --.,¡------ :--- __...:;:_ _ __ - - - - --- ------ �- 34 2 Ol INSPECCI ON E XTUfCI CI de Cuadro de insp ecciones -.s Anexo E ZONA S C'M U· N~ 2 ~ E s ta b le cimie ntos p ate ntados Provincia' limpio s provis io n a les lle pnrta m e nto Su peri . N i11ue ro hectár eas de vac. l . 15 . 668 3 33 ,.¡84 13 .400 10 70.384 29 .068 t t,5 so 17, 109 10. 457 2 507 3. 252 - Sant a Fe 1.' otales .. . . San Just o .. ....... . T otales ... . i:o:ntre Rfos Gnnleguaychú .. . .. 1 l . 800 109 86.525 2t Urug uay. , ... .. ... . Vi llaguay .. .. .... .. Coló n ..... .. .. . . . . . Victoria . . ... . .. . . . . 46 ,745 27. 566 s 759 24 t7R 12. 427 66 .445 l . rt3 10. 498 =1 =->;..;J -=-1 --::- t .950 66 19 .824 25 .474 268 98 ,666 7. 531 -7--;;;; ~ 43 59, 317 23 . 688 41. 058 15. 759 4. 502 66 51 173 2 92.305 41 .n o - - - - 335 - -= == ~=--:::._ - 144 , -=-: , -- -- 195 - 85 23 - - 11. 201 T2 .323 - -- -- - -- -- Tercer o Ar riba . . . . Rlo 2. 0 ... . . . . . . . . .. 1 1 36.900 -- - N. º 1 7 11 NlllllcJO Super!. ,..c. h ec tá reas de 1 S u per!, N úme r o h ectár eas d e vac. 0 N. E ntre Rlos G ualeg u aych ú ... . · T o ta les . ... s cm i-liwpios ~ N .º Córdoba . 'cntOS 1Zstnblec11n1 Est abl ecimie n t os 69 . 355 15 .915 9 , t 13 ;> .300 =--= . 157 000 1 61 - _.,. ,,.; 7 1- - 24.559 19. 142 30 . 416 27. 229 7 . 667 5 . 316 887 .515 71 1 27 . 479 -4- IV .,. " 43 6 40 tl , 627 008 44·º" t 05· ¡.~ 65.o.IS .,./ ----: ~ - 93 -- - - -- l~J --'-' -91-; / 4•9 _ 66· ~ J 1 (" tnd OS: ; E n et cleparta111e nto Urug uay se enco n traron rnfes. Villagu ay • • Co l ó n S n nta Fe • Có r dob a E ntre R los La Capit al .... .. .. . I .as Colon i as . ... . . Sau Jus to ... . . .... . Gral. Obligado ... . cas t ell a n os . ..... . . Sa n Cristo ba J .... . . 9 de Julio .. .. .. .. . 'fo t al es . .. . Sa n J usto . .. ... . .. . Santa 0l\!arla . . ... . . Rlo t. . . . . . . . . . . . . . Pocho .. . .. . .... .. . . San Albert o ...... .. Calamuchita .. . . .. . !\finas ..... .. .. . . .. . Cru z d el Eje ..... . Sa n J a vier .. .. .... . / 2.000 2 1 1.800 75 .918 l .058 89 9 - t ~--~ l 3 l 2 . 994 00 - 3· 8 2. 300 ----226 30 3 81 .ooo 780 3 -ooo 130 ,652 121.639 123,000 359 500. 861 40 2 tt5. 42 6 2 .25o 5 . ooo l ~- SS t 'l'ota les . .. . - - - - - - - ló : 1) 3 - =----..:..:... s . .88., 381 · · -6 .080 Co n .. .... .. . .. .. . -_139 ,0 Nogoyá , . .. . . .. . .. . - 48 - --.::_ T a la .. . . . . . . . . .. . . 9 1 . 19 Dia m a nte . . . . . . . .-. . ._ 25 3 _ Pnraná .. .. .. . . . . . . 15 . 148 5 954 13 0.12 To t a les . ... - _ - - - - - - -- - 44 Io,. 134 5 450 57 65 . 729 =~ =--- - =--- ; ; ;. , _ - =--- ---=- 1 - 270. 697 35. 455 1 .300 600 1. 435 - 38 . 790 573 16. 223 4, 8 28 4 .416 1. 786 27 .826 ~=== ~ -----1 -- ,"',$1.. - ; 5.S'º ,,. ~52º [ qo.172 74 , 152 - / - / :: /A.~;J __.----:_.;.-- ~ / / / / / / -- ::----- /1 ------- - ----- ~ / / / b �- 34.) - ON D E GA RRA P ATA contralor e n el año 1918 E INTERMEDIA Establ ecimientos Totnl d e inspecciones Establecimientos no· clas ificados efectuadas encont rados in festados 1 Observaciones N.º S upe r !. Nú 111cro hec táreas de va:c. N". o ' 1 1 I - - - - 34 7 36.900 ' ' - - - -- 10.255 -- - 3 33.484 15.400 ro 70.384 29. 068 -- 147 51 17.342 10 .975 2.6 16 3.331 198 28.317 5.94; 9.208 ' - r.341 - 143 268 64.602 135. 652 13.655 27 .954 - - - 67 21 .624 9.48r 34 9.2o8 l .341 478 22[ .878 51.090 - - • 69 130.62 1 67.934 149 57 296 2 4o r. 220 26 . 923 78.660 3.300 48 .625 11. 7 19 50. 138 887 572 640 . 724 279.303 - - - --- - ' -- - -- ·- N.º S up err. N\"uncro h ectáreas de va.e. 15.668 - 1 - S u per!. N í1m cro h ectáreas de vac. _.___ -26 - - - 26- 2.187 - 10.255 2.187 4 24 .436 15.650 25 5 41 230. 768 4. 95 1 64. 765 77 .613 75 J24 .920 138 .004 - - Zo11a i111111111e - Controles e fect undos por orden s uperior en establec imientos sospechosos. Zona intermedia. Se encontraron infestados dos establecimientos limpios provisorios y 24 se1ni -limpios. Infestados : 1 establecimiento limpio prov. y 3 semi- limpios . 1 .~95 42. 746 - ' • blecimiento patentado, 5 limpios provis ionales y 10 semi- limpios limpios provisionales y l semi -limpio • 28 INFESTADA - 1.8oo 78 .912 1.058 2 584 90.172 1I4. 003 27 .597 39 .85 1 226 114 3 108. 154 39.851 445 616.635• 316.126 66.100 n.891 119. 226 2.250 5.000 66.100 121.377 19.924 214 .385 49 . 730 66. 100 37 . 755 l .300 600 12.89c 17.089 15.030 7.866 12.891 \ 2 -- 90 9 l - 41 2 1 121 .377 17 .089 133 . 385 ~9- 730 66. 100 12.030 7. 866 12.891 71 90 8 49 52 71 436.692 62. 767 385 664 .092 107 .637 9 25 4 l . 148 35 .954 13.042 10 . 134 5 .450 573 16.223 4.828 4 .4 16 1 . 786 57 65. 728 27 .826 - 332 - 7.400 119.179 991 5.520 130.652 229 793 123 .000 loS.154 - -- - 2 215 5 .520 41.000 2.584 fnfest. uu estab. semi-limpio. 9. 126 Infest. un estab. semi-limpio . 11. 710 1 - - - - - - - - - - -1 --- xs 4 1 �• Anexo N~ 3 INSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA pr~vio Despachos de tropas previa revisación o PRO C-E DE N C I A De estable· A los efect os delas cimientos resol ucion. limpios 201 y215 ZONAS Para ex· portaci611 Intermed. " " e I nmun - 4.688 3II . 81.rog 16.453 32.000 - - - '7.381 49.732 9.203 148 .890 441 5. 188 3rr - ·- 28 - - - - - - 81. 109 16.453 . 33.209 - - l .201 - 213 .765 941 - - ---- - - 7.381 -· > - - 136.951 r. 201 - 138. 152 19 To ta,1 de las 3 zonas .. 349 . 747 1 .229 94 1 351. 917 19 .. c ionn l 1 3.447 - ' ----- - - - . 205.923 6. 899 29.775 42 .623 r .506 1. 654 838 I .484 446 - 53 Pnrn export aci6 11 TOTA f, GE:Sg RAL . R. O. - 53 723 - 3.879 420 - - 5-.022----291. 148 ----- 5 . 075 294 . 595 ---· - - 3 447 19 - TOl'AL ......... .. . , precan - li 1u piezn 441 500 - 212.796 Sa, nta Fe. ..... . ......... Infestada ,. Cordoba .. .... . . ... ..... E11tre Ríos. .. . .......... , " Corrientes.... .. ... ... .. • Tu curuán ............... " .... Santiago . .. .. ... .. . ..... ,." Ch aco ........... . . ...... I~ For1nosa .......... .. . ... ,_ > Mision es . . .............. " H.ep úbhca Oriental. ... > - 28 - - TO'l 'AL . . ..... ... .. Por A l os cfectos de las rcsol ucion. 2 04 y 2r5 1 49.732 9.203 148.862 " " T O TA t .. Daño TOl:A L R. O. - Santa Fe .. . . : ... . ...... Córdoba .. ..... . ...... . . E ntre Rios.. . .... . .. . . .. B uenos Aires .. ... . ..... E ntre Ríos .. . . .... . .. .. s a n Luis .. .. ..... . ..... DAÑOS EN BA.1.~ A OER OS P ARTICULARllS DESPACHO PREVIA REVJ SACl ÓN SOLAMENTE - PROVJ.NC I AS baño precaucio n a! en bañaderos particulares -9. 218 3.345 - - 3.500 3.500 49.732 9.203 152.390 441 5. 188 3rr --217.265 1 v> t 1 206.665 6.899 42.872 46.388 I .506 l . 654 838 1 .484 446 - 287 .774 23 .352 76.081 46.388 1.5o6 1.654 838 r. 484 446 7. 381 12.563 308.752 · 446.904 12 . 563 312 .252 664 169 �Anexo N ? 4 INSPECCION E X TINCION :QE GARRAPATA Movimiento de exportación a la República Oriental del Ü rugua y Despachado eñ bañaderos Desoachado en baündcros oficiales particulares PROCJ::DENCIA Despach ado previa revísación solantentc CLASll'ICAC I Ó N 'l'OTAL ~ P rovincia "º"ª De la zona ¡De la intermedia infestada De la zona i n1u unc De la zona 'De la zona intermedia in festada loe la zona infestada 111 l N H 1 ' Bu enos Aires. - 40 - Entre Ríos .. . - 8. I02 - 9.218 42 .608 - 3. 345 -- Corrientes . ... Totales .... - 50. 750 - - 12.563 . 500 - - - 441 - 941 1 - . 46 - 890 435 2 .615 14. 315 448 8.751 36. 754 1.384 I l. 801 - 51.069 48 1 17.820 45.953 - - ·- -64 .254 �N~ An exó 5 I NSP E CCICN EXTINCI ON D E GARR A P ATA Movimiento de exportación a l a Repúblic a Oriental del U ruguay ' Despachado en ba.ñaderos Despachado en bañaderos oficiales particulares Despachado previa revis ación solamente CLA S IFICACIÓN MES T O T 1\L De la zona inmune De Ja zona IDe Ja zona De l a zona IDe Ja zona inte rmedia infestada intermedia infestada !De la z ona i nfestada M H 1 945 - - Marzo. ... . . 935 - - 300 - A bril. ........ 5.759 2. 184 - - - - - - - - Enero ....... .' l\ifayo .. .... . . 15. 813 J unio ... .. . . .. J ulio .... . .. . . 14.727 A gasto. . ... . . 3.296 2.040 Sep tiembre.... 1: ~-- • - - . - - 30 Oc tnbre....... -- 3. 191 ~ N oviembre . .. Di ciembre .. . . 2 428 I' 241 11 - 1 - - I• 500 - 3.662 - 44r - T .014 r' ,,1. 345 - - 44 - - 446 20 -, 256 . . - Totales .... 49.405 13.908 6 . 511 594 5.417 74 108 2 .383 15 . 705 15.932 7.943 2 I. 716 848 1 525 2 .481 39 123 1.339_ 2. 932 4 .310 - - - - - - - - - 1.384 941 , r.176 - . 11 " . 1 945 1. 235 - - - 455 1.215 I' 5.403 - - ' N 129 17 I• 18 .389 172 I .080 ( .375 - 3. 062 3 . 191 - 2 .41 I I l. I• 801 241 52.069 I• - 2.428 241 64.254 �A n exo N ? 6 Í N SPECCION EXTi:~CIO N D E G A RRA P A 'I'A Mov i m i en t o ge ner a l de ZONA l'ROVINCIA O TERRITORIO balne a c i 6n VACUNOS Clase de los bniínderos 1 Por limpieza Bañ o general llAÑADOS A l os efectos llailo pr ede las caucionnl resoluciones 2 04 y 215 r Pnrn expo rta- Equinos Ovinos Total CÍÓll ' .. Santa Fe................ .. Intermedia Oficial > Particular Córdoba ...... .. ........ . .. > Oficiál Córdoba... ... .. ... ........ • Particular Entre Ríos ................ • Oficial Entre Ríos . ........ . . ... . . • Particular Salta ...... ....... . . .. .... > Oficial > Particular Inmune Oficial Santa Fe.................. Salta ........ ........ , "':" ... Buenos Aires . ........ .. ... Córdoba .............. ... .. > > Entre Ríos . .... .... . ...... > > TOTAT, .. ..... .... •.....•.••••. .... / 2.687 ' 3 . 232 254 - - - - 3.454 2.957 - - -- 5.249 5.970 6.267 471 - 170.735 3.427 53 - - r. 107 - - 208 -.144 -, - 13. 070 179.916 328 l 398 - 41 ' ' - 4.672 r9.144 6 . 173 6.809 7.036 174.215 107 - - l. - ·- 409 208 5.816 40 - - 17 .957 - 332 l .586 - - 40 524 - - - 65 212.694 397 - - - -8.622 �( Coutúmació11). - - Santa Fe. . ...... . .... . .... Santa Fe .... . . ...... . ..... c órdoba. ... ... . .. ... . . ... córdoba. ..... . ... . ... ... .. E ntre Ríos .. . ...... . ...... E'n tr~ Ríos ......... . ...... s a1ta ... . .. ................ s alta ...................... e orri entes ... ·-: ... .. ....... e orrientes ................ . s antiago ........ .. . ....... s antiago .................. T uci.1.mán .................. T ucumán.................. J ujuy ...................... catamar::a ................ T erritorio Chaco .. . ....... T erritorio Chaco .......... T erritorio Formosa .... . .. . T erritorio l\IIisiones ........ Jujuy ............. ........ Catamarca ................ T e rritorio Misiones ........ Re pública. Oriental .... . _.. Infestad a - • • I• • • • • • • • • • • • • > • • • • • • • • Oficial Particular Oficial Particular Oficial Particular Oficial Particular Oficial Particula r Oficial Particular Oficial Particular 75.422 19 12 .078 " -· 56.564 r.546 149. 528 - - 16.473 - ; 5.681 - - - -- • - • Oficial 9.480 697 _ .- ' - - Oficial Particular - - - - ¡. - - - - 445 838 r.484 446 616 646 -- 5~0 593.5r1 T OTAL G¡;;!-!E;IV\T, ...•............... . .... 183.856 463.426 612.655 I - . 8 .988 9.512 1 - -· - - - 283.510 - - ·- 9r.407 145 .386 6.632 1.654 - 1 - , - .506 ·~ 969 540 - - 4.213 78 - 80 5.516 - - - - - - 42.6o8 3.345 -- l.506 170.786 - - '[OTl\L ............... . ........ . ......... '-- 2.813 420 - 191.129 228. 158 54.867 6 .899 168. 14r 192. 400 I I .056 8 . 102 9 .218 1.153 3.879 29. 513 42.623 2.780 I .654 - - 723 - 98.998 3.852 - II3. 242 205.923 42.789 6.899 l00.776 29.775 1 r.056 - - • • •• 2 465 21.493 6. 126 838 I . ..¡.84 9.926 616 646 697 500 - - 34 3.o60 230 - -- 1 - - - - . -- - - 63.273 1.120. 068 5.526 9. 194 63 . 3r3 r.332. 762 5.923 17 .816 �- 3.¡.9 - .Anex o N ? 7 INSPECCION EXTINCION DE GARRAPÁTÁ Baños generales por zonas, provincias y terrítotíos . ZONA INTERMEDIA ZOXA 1NFEST1'\ DA Total PROVINCIA En En En bailncler .s bailaderos olicinles particulnr.s En bailndcr.s hnila cleros oficinlcs particu lnr.s Total Total gen ero! Santa Fe ... Córdoba•.... Entre Ríos. Corrientes .. Misiones . . . 254 254 2.465 21 ·493 23.958 24.212 2.957 2.957 2 ·957' 5.970 170.735 r76.705 1.546 149.528 151.174. 327.779 -98.998 98.998 98 .998 9.480 9.480 9 . 480 Totales .. 9. 181 170.735 179 . 916 4.0II 279 . 499 283.510 463 . 426 ---- Anex o N º 8 INSPECCION EXTINCION DE GARRAPATA Ba ños genet'ales ZO~A Il'JTERM~DIA MES En En bañadcr .s bañaderos oficiales pnrticular.s Enero ....... . 180 Febrero ... 1• 477 Marzo ...... 574 Abril. ...... 2.899 Mayo ....... 2.451 Junio ....... r.777 ] ulio ....... -Agosto .... . '104 Septiembre . Octu bre .. .. Noviembre.. 581 Diciembre . . 138 Totales . . #1 4.716 11 2.466 15.715 64.207 6.274 33. 132 .)23 13. 192 3.398 27.312 . ZONA INF ES TADA En Tot a l Tota l En bañader.s bailaderos o ficí a les partlcular.s 771 4.896 2.943 16.289 67. 106 8.725 34 . 909 - - 510 265 561 - - 427 - 1.904 13 .192 1 3.979 27 .450 - Total 38.560 39 .331 45.547 45. 547 49. 567 49.567 3 1.905 3 r.905 33.739 34. 249 23. 50 1 23 . 766 2 .936 3.497 2.629 725 4.224 4.224 12 .506 12.506 36.289 36.289 general 44 .227 48.490 65.856 99.01 l 42.974 58.675 3.497 427 2.629 17. 416 16.485 63.739 9. 181 ·170. 735 179.916 4.011 279 .499 283. 510 463.426 1 1 1 �º"''~"pATA tNSPscctON sl<Tt>IClº" t>S Anexo N 9 Transporte de ganado ~======~ ~· ====·-• ~• a ===·~=~~======~====- ~ 1 PROCEDENCIA F c. ZONA n~!T" 1 N 1 1"'°º 1--==-I A e F n~!T,i Z O N A t ..... I N T E 1 A"'º 1 : : " 2.068 2.455 Inmune , IntermPdia ..... . Infest ada ....... . TOTALES ... 8.675 4.204 2. 016 30 75.621 ~t. 657 20.337 453.291 920 63.132 517.3~3 34' 442 476.083 16 S63 1oS.993 6ol .63cf 34. 472 ---~~ ----·----=- ==-=--= -~1===_;_1 0 297 LA S 2.997 2.663 ····· ··· · 208 Intermedia . . . . . 735 14.032 13.809 Inmune Infest ada . ...... . , TOTA LES ••. 2.068 313. 189 4.441 981 1 . 630 63.373 6 - , - - 6.7 13 379 .060 21. 102 24. 214 499 .046 ======·1=~~4;;·3~5:;:;4~1==,,;s~23.701-- ' 1 ZONAS 24.949 575.508 - l º 258. 22o 500.822 64 .293 693. 105 _ _ _ _ , _ _ _ __,_ _ __l07.878 4 7 5 4 5 8 1. 21 602.081 2 . 0 ~== ( 1.684.679 ---== �Anexo ... N~ 10 INSPECCION E X TINCION DE GARRAPATA ' A p 1i e a e i 6 n SALADEROS Y FÁBRICAS F R I GORÍ F IC O ORIGEN d e 1 G a n ad o. - B TOTAL N MI 1 1 1 1l N I 9I 8 CRÍ A E I NVERNA DA MAT ADE RO P ROVINCIA M Año M 1 T OTAL 1 TOT AL O ENE l~A L N H TOTAr. 1 1 1l M N TO T AL 1 1 1 1 \ S a nta Fe 1.179 2.041 8o .o88 83.3o8 - - Córdoba. E. Ríos . 8. 175 - I . 254 44 .734 45.988 - 18 47 660 Corrient . 784 18 .035 19 .479 - - - Santiago Salta . . .. - - Jujuy ... Catam . .. - El Chaco - - Formosa . - Misiones -- R. O ... . S a n Luis B. Aires. ' -- 8. IIO - 419 - - - 419 452 - 307 307 - - 405 - 765 ' - 452 _4º51 - - - - - - - -- - - - - - 5_56 .301 94 439 745 .816 - 765 - - - - - - - 573 3. 128 12.375 16.076 5.713 27.039 37.436 70. 188 244 4.768 5.01 2 I .051 13 . 173 35 . 106 49. 330 62. 185 280 .785 302 .516 645.486 r.962 6. 741 8 .703 13.325 77 .444 1I6.434 207. 203 r.335 73 I .4o8 - - - - - - ---- 1.579 4 .841 6. 420 1 = =,= li 328 r.371 l - 592 7.838 8. 430 - - 42 455 497 - - - 51I 47 93 . -- - TOTALES. 1.886 4. 163 154.755 160.8o4 -- - 6.474 29.774 II8.365 154. 613 16. II6 80. 094 222. 170 318.380 - - - - -- - - - - -- 11 2.533 3.914 6 .775 263.793 8.286 309 3. 005 3 .314 12. 163 II9 119 616 - - 38 121 34 194 646 -- 422 387 5 848 6.657 6.964 - I .074 r.074 r. 484 5. 000 4 .623 ro .623 10. 623 I. 200 5.910 7 .JI61 3II 7.881 850 850 1.000 6 - 61 46 804 250 - 3II 8. 191 48. 718 182.251 239 . 160 99. 180 475·777. 762.338 r. 278:295 r .684.679 ,= = �A n ex o 'lir~ II INSP E CCION E XTINCION DE GA RRAP ATA Movimi ent o de ganado vacuno \ PROCEDENCI A Y DESTI NO POR PROVI NCIAS . Provincin o Territorio .,"'.... ;;;.... ., PROCEDENCIA . 'O ] ·¡;, d " "' 'ª 1 Buenos Aires . ..... Santa Fe ......... 132.733 Córdoba ..... . .... 11.025 Entre Ríos .. . .... 30.958 Corrientes .... . ... 7.751 Tucumán ...... .. Santiago ..... . ... l . 511 Salta ............. Jujuy.. . .......... Catamarca . ..... . . Terr it. del Cllaco. Territ. Fonnosa .. Territ. Misiones .. ReJ?úb. Orien tal . . 13 San Luis ....... . . - " d ; ti) .::> 1 tll ~ d 1:. ... ., e:... ·¡: "'o ~ "'o "'= u o " !: 'O ~ .... o u ~ u .!!? ~ = ..... :: d ti) / d 1 ;; ti) 1~1 "! o bO .s e: d rn <; d d ...... ·;: N " o 'O :: d ~ 1 = 1" t/) o 1 \ TOTALES o. - " !>I 1 \ ' 481 328 41 98.293 300.518 24.717 - 7 33 70 8 332 7.956 60.908 5.55·3 595 10 17.820 I .605 631. u8 54.614 9.691 ·29.810 43.570 109 .709 45.953 - - l.506 . -- 2.324 3.018 963 470 ·419 11. 744 - - 616 -452 194 569 6 .395 ·- - ·405 x.079 - 446 - 9.480 697 6. II I ·1.757 3II -- 200.5rr 328.985 88.387 676.898 II0 .449 6.334 r2.401 70 2 324 / 595 9.480 / 64.254 - - TO'l'AT.ES . . . . . ·..;: 850 556 .301 94.439 745.816 236.793 1.506 8 .286 12.163 616 646 6.964 1.484 l0.623 7.881 3II . ~ ---183.991 1 --- = J ' ' I 1 - ,- - , 1 1.684.679 1 �- 353 - INSPECClON D E I MPORTACION Importación de Ovinos 'l\I ES .c f2 o" PROCBDENCIA ..." "" "' '.J Huero . ...... . .. . ........... Ing la t e r ra o. d e l R. Febrer o . . . . .. . .. i 563 57 ... ·=.¡,; "'.E.. "'8 ill " ~ o "'"" .e .g ~ ·¡; .,"' o ""o ,g"" (/l .e ¡.. el ~ .."' .e (/l " "'" PJ o 1 629 6 104 6 .. ........ .. "º I• 2 I nglater r a 91 Mayo ..... ... .... < o¡.. 8d 6 R . O. del Urugua,Y Abril ... .'. ...... . ,J o . 8 Urug u ay In g l a te r ra ... ..... .. .¡,; "'... 35 126 117 R. o J unio . 1 .. .. .. .. .. del Urugua y Ingl a te rra 117 8 8 212 50 j ulio ... ..... .. .. 31 51 Agosto ... .. .. .... 102 9 187 20 262 1 Sep tiembr e .. .... R. o. 82 ' d el Ur ug uay 5 118 207 6 (> 2 14 Australia Oct u b r e . .. .. . ... Ing l at erra R. a. 1 Noviem bre . . ... . 246 del Uruguay Ing laterr a Dicie m b r e, . ... . . . R. o. del U ru guay TOTAL ES .• . • •• •.•... . • 10 14 270 8 8 135 82 219 248 122 372 2 - -- - -- - - - - - - 1 2.053 19 2 434 6 34 = = = = = - - - - --2. 553 ------- Importación de P orcinos MES P R OCE D E NCIA Enero ........ . . . . . . ... . .. . Norte Amer ica A b ril . . .. .... . . . .. . .... . .. . 1 OcllLb re ... . ...... . ...... .. l 1 P . Chi n a 1 Yor ks h lre Berksh ir e 11 3 6 8 I nglat er ra 16 Diciembre ........... . .... . T OTALl!S . . . . . . . . . . . . . . . . . . " .... . . . . . TOTALES 11 14 16 2 =-...;9:...,~ll ..,.====J...-=--2~6-"'"1""'"""'"3'"6,_.., De los 36 porci nos import ados r esulta ron t uber c u losos 5 ,55 o/o• �- 354 - I NSPECCION D E I MPOR T A CION Importación de equinos .. MES ~ PROCEDBNCIA rií Enero ...... In glaterra , Febrero » .... .... Marzo.·.... . Inglaterra RO. del U. Abril..\ .... Inglaterra " . .. .... . _, Brasil Mayo . ...... RO.del U. Junio....... ... » .... • ,.-. R. O. del U. Septiembre.. Inglaterra » .. R.0.del U. Octubre ... . > Noviembre. . Inglaterra )) ¡, - - - - I - ' 5 3 - 2 - I - - - I - 11 5 I - - 5 - - 5 - - I - - L 39 2 - -= I . - 2 - 2 I Brasil 2 ' Importación de asnales I Paraguay 3 - 3 - 4 I I ~ - - I I f = , = --- I Agosto . ... . .. . · - - mest. criollos 3 criollos 7 I -. I' Importación de mulares Abril . . ... ·... . . · 5 I - - --- - --- 1 - 1 6 - - - 12 - - 3 1- -- - - V - - -- ... - - - ·- .- I - Cj - - - I - = - < o 1- ...... - - 7 ' ., ....... - .J N ·~o -,;; 2 5 - - 2- 4 2 - _J__ Totales ., . ...... I ,_ - - )) - - , - I 2 .. RO.del U. - Diciembre . . - - Julio .... . .. Inglaterra » - - " . . ...... RÓ. del U. - - o (.) - ' 1 ·e (.) o _9 o .!! o .."' ¡¡¡ - . - » .,...."' ü 2 - ....... RO.del U. > .... .,,d .,,~» _!¿ 3 l 2 5 I -52 ' �- 355 - INSPE CCION DE I MPORTA CION Importación de Bovinos PltOCEDEN'fES lit ES a ~ 'i:: Q 'E l:á" "'E ~ ¿; ..: " p.; ...... " 16 - - - - - - !! :::: Enero .... . ... Febrero ....... Marzo ....... Abril. ........ M~yo 62 38 121 84 27 52 47 20 13 14 .... . ... J unio ......... Julio ......... Agosto. .. . . . . Septiembre . .. Octubre ... ... Diciembre . . . . CI o 8 - 2 - 4 4 I -- . - 1 - - l - :>. "~ 1 6 4 - 6 - - 8 3 4 . ""o ou ~ e e o > p., '.:i I• - 1 2 - - - 16 - 72 38 132 94 29 58 56 23 33 34 - - - - ·- - - - - -- 2 I - - TOTAL u Q i " - 1 12· 20 --- - - - - --- --TOTALES ... 2 31 494 49 3 - ---- -2 1 3 - ------ --- ------ = = ING LAT ERRA :::: "'~ :>. DE De los 585 bovinos importados resultaron 47 tuberculosos. 585 % 8.03 Importación de Bovinos PROCEDENTES DE LA REPÚU\-ICA OR I &NTAL DEL U RUGUAY MES Durham E nero.. . . . .. J u nio ....... J ulio.. .. .... Agosto ...... s eptiembre . . octubre . .. .. N oviembre .. ToTA1LES.. 4 2 - 1 Hereford • - - 1 I Norma:ido - - ' 6 11 . TOT AL ES 4 3 5 ~ - 2 1 - 2 - 1 3 6 - - - 1 - 5 3 10 .8 6 24 ; �- 356 - INSPECCION DE IMPORTACION Importac ión de Aves PROCl~ DE NC IA M ES Ingl a t erra 1 I s. Can ar. E nero ... . . . 2 F ebr ero .... . - Marzo . . .... - lVIayo ... - .1•• • J unio.... . . . - s eptiembre .. o ctubre. . .. . TOTALES ... 2 - - " ¡ Chil e -- 7 ' - IN· Am é ricnl 293 - 2 16 - 350 .,,. 20 I . - 1 - - Ur ug u ay 6 220 20 ' 7 4 1 Pnrng uny 273 1TOT AL - 302 - 21 6 - 6 16 236 50 400 - 22 ,--- 2 73 -66 6 . 352 r.455 '= I mportac ión de g anado M E S BOV I NOS OV I NOS Enero . . . . .. . . . . . r .404 Mest. Durham Febrero . ... . . . . . TOTALES . . . . . ; I . 221 )) 625 )) )) . ' )) 3 . 356 Mes t. Lincoln y 3 .356 » )) ~amb. J) �·- 357 I NSP E CCION D E EXP O R T ACIO N Resumen d e la E x p ortaci6n d e Ganado en p ie dur a n te el año 1918, por e l puerto d e la Cap ital 1 llIES Bovinos 1 E nero . - - .......... F ebr ero . . ........ . Marzo .... . . ....... A bril .. . . . . . . .. . ... M ayo . .. . ...... . ... Junio . . .. . ..... .... J ulio .. . . .. .... . .. . A gosto . . . . ... . ... . s eptiembre .... .. . . o ctubre . . . . . ... . . . N oviem bre . ... . .. D iciembre . ..... . . . Ovi n os 38 15 . 406 799 630 654 r. 065 l 098 492 1.522 125 414 1 7. 258 T OTALES .. .. Caballa r 1 l\Iular P or cinos 1 1 21 317 228 465 762 932, 1.141 636 737 601 525 854 462 93 1 J .030 r70 106 82 284 50 914 879 620 564 6.092 - l 16 8 6 . 680 1 . 714 14 l - I 2 12 - . - 7 l 1 - 7. 219 - 19 10 5 86 3 .410 R esum,en de lo recaudado por el Emb arcadero de E x porta ci6n , d~rante el año 1918 llI~ E S / P~r Car ga 1 22,- P raJ or . CS F For 380 ,35 4 .804,90 1 .828,90 Ener o' .. . .. . ..... Febrero . ........ Marzo ..... . .. . .. Abril .. .. . ..... . . Mayo . . ..... . .. J unio ... . ....... J ulio . . ..... . . .. Agosto ......... . sept iembre .... •. o ct ubre .... . .... Nov iembre . . .. . . D iciemb re ... . .. . 390,52 3.547,95 50,60 , 4. 640,12 2.382,65 2 . 525,50 l . 143,85 $ ''}{. . 3.874,94 27 .608,37 T OTAL ES 1.426,30 l .358,74 2, 10 99,18 - 1 758,55 5. 257,80 23, 20 r .974,25 865,75 r F isco 1E sqmla P or_ 14,22 216,76 212,55 8 ,56 2,70 1,98 28,23 6,87 80,01 38 ,60 19, 17 95,83 725,68 Por 1 Dallo N.º dO!O 1Impor te tot (\l Cu entas - """!...() - ·- 446/.arn - - - - 13,31 1 l rn¡4 03 <fl.l/ GOS GOU/Gl ~ -· - - Gl ~/G IG - - Gl6/ 6 3Q - GB•1¡ - - - . 25,74 - --- - 3.400, 19 769,21 5 . 260,50 25,28 2. 101 ,86 64 8 87 2 ,6~ GJ.D/ aot 4 .018,48 69 4. 729,32 2 .427,56 3 .765,18 !/ose 668/ oos 00 1/ 10 1 = ,-- 13,31 25 ,74 429,88 6 .447,96 ' 34 . 248 ,04 \ �- 358 - ' INSPECCIÓN DE LINI E R S Entrada a los Mataderos de Liniers de ganado infestado de garrapatas PROCEDENCIAS lll ESES S. Pe 1 E. Rlos 1 Córdoba 1 Corrien t es . ' I E nero .... . .................... . Febrero ....................... . 1\IIarzo ........... . ......... .. .. . Abril .......................... . l\1ayo .................... . ..... . Junio .... . .................... . J11lio.......... . ... . ..... . -:- . . . Agosto ... . .... .. .... . ........ . . Septi embre ... . . .. , ... . ........ . Octu b re . ......... '. ... . . ....... . Noviembre ................... . . Diciembre ..................... . 36 I 364 r.622 595 649 155 2r6 2 6 3 I 3 8 4 2 I 2 :1 I I 54 2 • - - , --- - -- 23 T OTAL ..... . ..... . . . . . . . . 3.691 14 =-=--= 5 4 ·= = = =!====- ==== Autop sias practicad~s p or la Policía Sanitaria Nacional en la Inspección Veterinari~ de Liniers 1 1\'IESES e: ;;"' .."' ::J Enero ... ............. Eebrero ............ ~ .. Marzo ... '. ....... . .... Abril ........ ~ ........ Mayo . ..... . ...... . ... • junio .. ...... ........ . j ulio ............. . ... Agosto ...... . ....... · , Se1)tiemb re ....... . ... Octu b re .............. Noviembre ........... Diciembre ............ TOTAL ...... 1 ... ]"' b ::J "' < "' () 6 12 '9 ro 7 3 9 13 II r6 7 3 106 19 19 20 44 7 9 43 16 22 12 23 10 ===-1===- i:: "o () ~ "' = ... e:: ¡.... "' ' ·~ 114 86 56 74 47 62 1 2 .191 ~38 1 ~ ~ .o "' > 3 8 3 6 2 2 4 5 1 3 2 8 I2 5 9 18 40 205 210 254 369 355 259 427 515 6 lI 4 4 2 10 16 7 304 207 236 248 49 141 3.590 --= SUMAS ·~ ::J -. 14 7 7 21 5 6 31 45 23 14 20 45 IS "'o ·¡¡¡ 101 107 157 253 306 2TI 317 i 282 145 95 92 125 59 55 50 23 23 19 -----244 e: ·¡¡¡ o CJ .o . .,"' e: -o 'ü o ü / �Animales muertos y caídos levantados pór la Inspección de los Matadero s de Liniers. - 1918 NOVI LLOS VACAS TERNEROS OVINOS PORC I NOS o ü EQU INO S ..= MESES \ M. Enero .. . .. .. .. . . . .. .. .... . . .. . . . .. . Febrero ... ....... ... . ......... . .. .. lVIarzo .. .. . .. ... .. . . . . .. ... . .... .. . . Abril .... .. .. . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . 1 c. c. M. lit. 1 1 c. c. l\l. 111. 1 1 48 s2 112 So rs 17 74 36 4S 2s 2s - 32 3 6 so 6 8 7 - 87 28 10 180 44 124 s 24 - 62 3S - 83 -· 44 8 37 - 17 I - 14 3 3 - ~ SS 12 169 21 Junio . . . . .... ... . . . . . . . .. . . . . . .. ... 38 6 133 44 Julio .............. . .. . . . . . . ... . . .. . 8s 14 2s9 40 S9 3 8 Agosto .. . . .. . .... . . . ... .. . . . . ... . .. 120 2s 340 s2 99 l 78 - Septiembre . ... . .. .. . . . .. . . .. .. . . . . . 73 17 13s 4S 2 90 .. Octubre . . ..... . .. .. .. . .. . . . . .. . .... .. 48 24 71 S3 28 30 3 54 - Noviembre .. . ..... . . . . . .. ....... . . 39 41 23 7S 81 39 51 13 83 - T 0 1'AI. .. .. .. .. . .. . ... .. . c. l\t. 3S ---- - 743 - 212 1 .684 ~~ = 33 44 4 - 622 71 -- - 4S7 1 . i ¡. = 9 8 - - - 1 - - l - 6 - S9S JO 1 l . I S4 3 - 29 - - -.- - - -9 - - 1= " l - I• - - l - 9 - ' l 7 2s 1 II 2s3 7 271 JO 474 - 4 420 3 332 - 9 S48 - 13 72s 11 417 IS 7 2 -- - - -6 I = == - 99 1 I S U MAS (.) 1 1 32 l\1ayo ... .. ..... . . .... .. .. . . . ..... .. Diciembre ..... . . . ..... .. . . .... . . ... c. É 26s 3os 294 4-SSS �- 360 - Movimiento de salida de hacienda de Mataderos a Frigorífico y campaña. - Año 1918 llI ESES Iiwernnr 1 Frigorlficos 1 Sncrificio 1 Porcinos Equinos STl:>IAS 1 E nero.......... 12.o84 47.259 9.073 Febrero ........ 6.358 6 9.284 74.7So 75.517 4.620 )farzo- ......... 7.385 37 96.843 7.387 92.975 3.778 Abril. . . ........ 6.646 27 110.813 13.987 115.732 5.889 l\Iayo ........ . . 9.370 24.070 34 q5.ooS· 97. 073 Junio ....... . .. 6.235 9.685 15.784 95 137. 158 73.200 Julio ..... . ..... 4.583 13. lIO 9.898 32 lo6 . 709 ll9 .964 Agosto ......... 4.672 r3.722 r5.488 73 148 .329 188. 174 Septiembre..... 5.252 11. 255 9 220.278 6. 137 163.524 Octubre........ Noviembre..... 4.364 IO.o8o 15.759 12.377 14 184. ll9 r43.812 5.796 9.916 Diciembre.. . ... 155.075 5.380 18.344 6.794 34 8 175.3 1 7 179.636 145.516 5.812 4.337 113 174.022 69.554 . 108.668 382 l. 753. 032 To'l'ALEs . .. .. 150.699 1.417.821 I~ -· -- Movimiento de entrada de hacienda a Matade ros. _ Año 1918 MESES 1 Novillos 1 1 Enero ............. .... Febrero . . .. .......... 64.55c Marzo ..... . .... . .... . Abril .......... . ...... Mayo ........ . ... . .. ... Junio ... . ............. Julio.............. . . '.. Agosto ........... . ... Septiembre.. ... . .. . . Octubre .... . ......... Noviembre ........... Diciembre ............ To·rALEs.... . ....... Equi· uos ' 80.145 33.939 33.773 88.038 37.804 109.313 102.28¡7 48.974 45 . 724 ll .477 12 .555 97.853 269· ll .005 13.028 70.369 32.S. 13·333 15.71 7 22.526 12.5ó1 52.975 378 19 .792 65.077 528 24 .658 28 .597 64.238 562 70.355 .¡91 69.337 104.346 35.929 171. 742 146 .098 53.438 29.304 81 .949 64! 18. 190 40.399 37.872 28.400 14 .020 75 .261 457 22 648 12.719 14, 136 14.764 8r.3b4 20.501 14-913 96.965 662 99.829 627 13 .064 107.728 746' 239.961 963.903 6 . 209' 142. 715 r40. 106 138.095 43.582 21.\ 181 22.279 523' -- --- -- -1 ·356.~13 45.914 51.242 518.590 = -.t.___ 191 ·347 --- ~ -~ �INSPECCION VE TERINARIA DE L OS M ATAD E ROS D E LINIERS Animales sacrificados durante el año 1918 Novillos MESES Vacas 1 Terne r os Porcinos Equ inos Ovinos SUMAS 1 Enero ............ . . 17.704 . 15.572 9.898 5.866 89. 191 259 138.490 Febrero.: . . ... . . .· . . . 9.2 18 13.899 l0.366 5.302 70.657 ' 283 109.665 Marzo . . .......... 9:444 t5.759 1l .610 6.650 57.699 376 Abril. .... . ........ '. 9.906 15. 120 13.052 9.971 60 . 507 44 2 ro6.998 Mayo ...... . ...... . . 9.818 15.475 13 .7 15 14.319 61 .902 474 ll5. 701 J unio ............... 8.344 14. 134 13.622 14.987 72.304 429 123 .820 Julio .. .. .. ......... 7.937 14.51 1 13 . 919 16.135 81.095 436 134.033 Agosto .... . . . ...... 6.324 13.495 12. 137 r5 .882 76.500 575 r24.913 Sept~embre .. ...... 4.964 r2.670 10.280 lI. 227 81.779 483 121 .402 12 .879 9.480 13 . 316 96.480 535 139. 065 675 139.807 741 155.310 ,. Octubre.. . .......... ' - ,. 6.375 Noviembre .. ....... . 6 . 196 12.321 Diciembre . ... . . . ... 6.445 15.c67 T OTALES .... 102.675 - 1 1 170.902 . - 8.630 101.603 12.367 8. 649 102.041 130 .934 861. 757 1 1 101. 538 ' 10.382 140.768 1 , 1 . r .5ro.742 5. 718 1 1 ' �-- 362 INSPE CCION VETERlNARIA DE LOS MATADEROS DE LINIERS Estadística parcial de terneros y terneras sacrificados en 1918. MESES 'l' cr n c ro s Tern e ra s Enero ... ...... ..... . .. . I .966 2.03r Febrero . .... _....... . .. . I .922 I ivlarzo ..... . ... . .. . .... . 2.328 2.375 Abril . ........ .. . .... _._ 2.229 2.403 Mayo . . .. - ...... .. . .... . 2.708 2. 6 17 J un io .............. . ... . 2.203 2. 317 Julio .... . . : ..... _. . . . . 2 ·494 2. 805 Agosto ..... . .......... . 2.203 2.317 18.055 18. 805 1 .940 Septiembre., .......... . Octubre .. . . . , .. . .... . . . N ovie1ubre. . ..... ... ... . Diciembre .......... . ...... . ... TO'rAJ~ ...... . 1 Estadística parcial de vacas preñadas sacrificadas en 1918 V nen s Enero . . ............... F ebrero . .. .. . . . . . . . .. . . . . . . Iviarzo . .. . . . . .. .. . ..... . Abril. .... . . . ... . .. . Mayo .. .. .. . ........... .. Junio. ..... . .... .. .. .. . . . .. .. J ulio...... . ...... r .. ... ... A gosto .. . . •. ......... Septietpbre. . .. _. ....... . ·Octubre ... . . . ...... . .. . . . .. Noviembre ..... . .,.. . ...... Diciembre . .. . .. .. . To·rAL ..... . . 671 190 633 141 555 590 174 532 607 585 46o 192 179 252 283 193 / ---4.633 ' Fet os • -----l .604 • " �I NSP E CCI O N VETE RIN ARIA D E LOS MAT A DEROS D E LINIER S \ Estadística parciá.l de animales vac unos tuberculos os sacrific ados en este Mercado p or P artido s y D epa rta mentos . - Añ o 1918 TUBER CU L OSIS GENERA LIZADA 1 No v. V oo .¡ T e r. Anima les sacrifi cados de la m isma procedencia TO TA LES ' 1 P r o vinc i a d e Bue n os Airee Are nales....... . . .. . . . .. 3 10 A zul .... . . .. .... . ... .. .. 5 A. Alsina ...... . . . . . . . . . 5 2 Ayacuch o..... . .... ..... 4 2 A. Brown . . .. ... .... . . .. / Balcarce . .... . . . . ... .. .. 3 Bolívar . . .. . . . ...... - ... . . 5 1 I Brandzen . ...... . . . .. . . . 20 Cañu elas .... . . .... . . .. . Cam pan a ..... . . . ... ..... 3 1 c. S u á rez.. . . . ...... . ... 3 1 6 18 C. T ej ed or . . . ... . .. . ... . 2 1 Ch acabu~o .. . . .. . ..... .. 3 2 a pi tal .. . ...... . . . ... .. 5 hivikoy ... . . ..... . . . . 4 e P ring les. ... . .. .. .. .. 4 e Casares . . . . .. . ····· · · ~ 4 10 1 easey... . ..... '. .. · · · · · · · ro aseros .. . .......... . . .. e 3 14 e b ascum ús . ...... . .. ... 2 7 eas telli. .. . .. .... ... .'... I ..... . ... . ... . . . . e atriló 3 Brand zen . . . . . . .. .. . . e II 2 E•ch everría .. . .. . ... . . . . . 3 Varela ..... .. . . ... . . . F 1 Roca . .. . ... .. . ...... G 2 Pico ........ ..... .. .. G ! G Catán .. ...... . . . .. . .. 1 R odrígu ez . .... . .. . .. 7 G 5 G ua min í. ...... . . · · · · · · · 6 , Q Lavall e. ...... . .... .. .5 Belgi:ano .. . ..... · · · · · G l G Sarmien to .... . · · · · · · 3 G Chavez .. . . . . · · · · · · · · 8 19 V illegas .... : · · · · · · · · G l G Pringles ..... · · · · · · · · e e . . i - 72 73 58 6r 6 7 76 12 170 9 64 145 48 47 63 15 61 - - - - - - - ' - - . - -· - ·- - - - 1 3 15 5 6 2 ' 3 5 I 20 3 9 20 4 7 4 1 4 14 4 1 218 89 62 2 16 39 7 13 14 9 1 3 13 ' 3 2 1 10 ro 29 54 64 16 2 1 8 5 6 5 I 4 22 11 4 12 3 27 1 I �( Co11timmción J. . Anima les s acrificndos de In mis ma procede ncia G. L amad rid. . . . . . . . . . . . G. Madariaga . ... . . ... . . 2 1 4 5 65 3 73 9 16 4 168 :?0 7 78 5 88 8 2 I. Luiggi. .. . . . ..... . .. . J un ín .. . .. .... . .. . .. . . . Juá rez ...... ... . . . . .... . Lobería . . ..... . . . .... . . . Lincoln . .. ... . . .. ... . . . La;; Heras .. .... . . ..... . L ob os . . .. ... . .... . .. .. . L ujá n..... . . . . . .. .. . .. . . Maipú . . .... . ... .. . . . .. . Matanza I .. .... . .. .. .... . Magdal~;1~::: :: :: :: :: · · · Mercedes .... .. . . . I 2 5 2 .. .. .. Martínez de H oz ·· Moreno.. . .. ·· · · · · · · Navan o ... . : : : : : : : : · · · · Neuquén... ... . . · · · ·, Necochea. . ... ······· Olavarría ·········· . Pergainin~:::::: · · · · Pehu aj ó .... . .. · · · Pampa .. ... ... : : : · · · · · · Pellegrin i. . . . . . ······ Pila ... .. ... . . . : : :: : : : :: r 8 9 9 5 3 9 12 9 6 10 20 8 rs z 23 7 6 12 J .s 5 3 I 30 6 I 94 9 1 21 I 14 2 3 J 2 2 \ l 5 3 174 7 41 3 I ! 82 9 2 15 9 25 2 140 160 1 30 3 3 1 l 3 12 58 I I 5 21 7 15 6 M. Chiquita .. ... . . ' Morón .. . . . ...... . : : : · · · z 6 2 M. J uárez . . ... . . . .... . . . 1'1 erlo .. ... . .......... . 13 I Monte . . . . . . . . ..... . . . M. Paz 2 3 8 T. Arroyos . . .. . .... . ... . 3 3 8 2 13 I G. A renales .. . .. . ... . . . . G. P intos.. . .. .......... G. Villegas . . ........ . . . T . L a u q u en . . . . . . . . . . . . Tapalqué ... . . .. . ..... .. T andil. ... ... . . ...... . . . T . Alvear . .. ..... . . . . . T imote .... ... . ....... . . 6 'l' OTA LBS 35 1 1I 9 417 9 1 106 . 58 6 z 25 2 4 [I �( Co11linuación). Nov. Paso .......... . ......... Quemú Quemú.......... R. Pérez . . ............. . Rauch ... . ........ .... . . Rivadavia ................. Rojas. . . ................. . .. San Vicente ............ Suipacha.. . .. .. .. ........ .San Justo............... .Saladillo. ............. . ..... .San Nicolás ... . . ........ Saavedra .·. . . .. . ..... ........ .San Martín .. .. . . ....... San Andrés de Giles ..... . San Pedro ... . . ... . ... .. .Salto ................... • 1 .Smpacha... . ............ s. A. de Areco .. ... ..... Uriburu .. . ....... . . . ... Unzué. . . . .. .. ... . ....... . Vedia . . ......... . ....... . . ·9 de Julio ... ..... . .. . . .. TOTALES . . . . . . . . . • Prov incl,a de Santa Fe ·G. López .............. · ·Castellanos . . .. .... ... ... San Martín ... ...... ... . San Lorenzo .. . .... .. . . . San Cristobal ........ . . . Las Colonias .. ....... .. . ·Constituci<;)n ....... . .... TOTALES • ..•.. · Provincia d e Cór doba - I - 2 Ter. Animales sacrificndos de In mismn proccdcncin - 1 TOTALES I - - 5 - 6 25 54 40 54 12 25 4 15 - l l I - l - l 2 10 - 3 l l - 1 2 2 12 - lJ - 2 2 ~ I - 1 - [ - 2 - - I I - 1 3 - 6 2 18 3 --- - - - - - - - l 3 2 2 3 -'- 1 - 2 - 1 2. - - - 13 - I• 3 4 2 - - .- ·- - - - --- - 13 . . .. . . . . = 1 / 12 2 IO 2 I I 11 I 29 14 28 30 14 4 9 128 1 ' 12 42 56 9 4 123 . l 631 - I 42 10 5 22 4 . 728 - - li 193 - - . IO 2 3 11 1 4 3 2 25 - - 2 3 13 15 2 5 2 5 I --- - - 4 l 3 30 12 - 525 -104 --- - 1 - I Unión ... .. . . . . ......... Marcos Juárez ...... . ... Juárez Celm an ........ . . M. Juárez .. .. . .... .. .... ,San Justo . .. . . . . . ...... TOTALES . Vnc. 4 2 3 3 2 I 2 17 ' 3 4 2 3 I 13 ' �- 366 ( Co11t1i111ació11) N ov. Vnc. Animnl essncri fi ca dos ele In mi s mn proc ede ncia Ter. 1 TOTA LBS Prov incia de Entre Ríos 4 - - 3 - - G ualeguaycbú .. _........ P rovincia d e San L u la 1 73 4 53 3 4.728 128 r23 73 53 63 r 17 13 4 3 RESU M EN Provincia de B. Aires . . . S. Fe . .. . .. » Córdoba ... I E. Ríos .. . . " s. Luis . . .. " Corrientes . )) )) 104 4 )) )) )) )) 2 535 13 r3 4 3 )) TOTAL ..... , .. . . - - --II S ss r ~= 1 ,. t 2 = 5. ros / 668 �' INSPECCION V ETERINARIA DE LOS M ATA DE ROS DE LINIERS Estadística de enfermeda des de la inspección de carne. - Año 1918 . MES e:; TUIJERCU· LOSlS T OBSRCULOSIS BOVINA J,ocalizada Generaliza da .. ..., ..8., .2 ·¡; ~"' ·;: z z ..e:., u >"' o ¡... Porcinos ., .."' ..8 e;.. >"' .. .. u e: u ¡... (!) u o 1 ¡..~e . ¡... e; u e: EQOlNOCOCOSIS ., ... o ·;;; "' ·;;; .2 ()o ºü ·¡¡ "o .D o 71 o e ·Éu ü < < e ·:: o "'oe "'o ..o ºü e "'o () ·¡; " "' > "' DlSTOM A· TOS I S "'oe e ¡¡ "' > o FJUDR E SEUDO TU· FATIGA RERCU LOSIS "'o "'oe e u " -¡; o d i> _ ., o e ·¡; o MOER TOS EN LO S DR E TES .. "" "e ºü l"' ... "' .. ·~ o p. o "' o "' e e ~ ¡; ºü ·;;o o o .. ,, CONT US ION E S ~ () d z > ;I¡: o o ·-() "' o o Cl'I u e u e ·- ~ U) > o ·u O' ~>~o "fra .. " "' ¡... 111 ¡... VII· RI AS -- .. ü 'ü .." ..;; c'.j o o .D o "" ' t , 201 227 21 l 591 56 5 9 59 18 .3q7 I. 397 5.972 1 . 212 252 28 3 603 31 4 17 49 1- 23 . 151 l.281 7 . 318 i.4 16 254 43 l 7o8 5 16 42 - 25.397 3 . 744 7.544 1.596 254 '31 4 798 17 1 20 29 1 22. 9n 3.373 6.923 1.504 253 16 6 752 57'4 3 6 331 10 10 1 0 26 .861 110 5.955 1.659 244 18 878 112 10 II 90 445 13 2 13 20 . 157 821 3. 976 t. 584 213 5 - 6So 25 5 l 205 4' 129 371 36 - 14 17 . 237 756 5.716 I. 126 228 13 l 556 ~8 41 205 139 636 41 - l 17 .997 30 201 1 166 639 - 27 163 279 1.030 - 18 197 3 305 50 17 165 2 226 1. 173 55 145 181 - 42 139 5 Febrero . . . . 2lt 196 -: 21 186 Marzo .. ... 206 221 - 21 Abril ..... . 259 ' 280 - Mayo .... .. 282 294 - Junio .. ... . 199 213 Julio .... . .. 242 250 Agosto .. . .. 199 Septiembre 222 Octubre .. .. 2o8 Novie mbr e . 223 231 218 241 - 1g6 213 Diciembre. 474 5 . 820 1 4 - l .• - 8 9 2 14 18 6 8 - 7 -- 4 - 3 7 2- 5 4 1 - -- - 5- 6 - -- - - 9 618 - -- -- 24 18 19 8 316 - - 3 215 - l l 2 l , 1 20 2 .592 2.753 - -- = l o6 5 13 4 2- 12 2 - 27 163 1 228 1.058 14 4 2 209 26 8o8 60 13 1 18 143 6 171 943 65 1- 28 .9n I.764 5 .755 r. 878 227 26 5 949 155 6 4 16 2 - 32 147 7 150 710 54 6 2 30.435 i.256 5.577 283 51 6 989 120 3 6 2- 28 130 5 116 7o8 33 8- 32.978 1.338 6. 330 2.214 334 69 3 1. 104 173 6 2 . ro6 9. 368 484 104 47 296 .849 18 . 790 74 . 190 19. 012 z.980 347 38 9 .4 17 950 85 140 104 61 - 322 2.044 ~==- = 3~ ..-;¡~ = = -- -,- - - 1 === 1 2 .oo6 - - --- = - -- -- -- II 36 - l 10 - - 1 - 4- 2 24 .507 2.536 7 .304 1.616 - - - - - -- - - - - - - - -- - TOTAL •• 2 107 Enero . . .. .. l 3- 3 t6 2 6 4 - - -- - -- - 1- 4 JO 3 - - - - - -- -- - -- 1 - - - -- -- 100 2 10 53 4 6 5 1 ;:;;;;¡¡¡¡;¡~=~¡;;o=,~====;;;;;;;¡~ I= �Entrada y salida de ovinos en el Mercado Central de Ganado en pie (Tablada), durante el año 1918 SAL I D A Y DESTINO DEL G A NAD O INS PEC CI ON AD O ~ CANTI DA D DE FRI G ORÍF I COS O VI N OS I NS P E C C ION A DOS Campnna / j 2.823 .753 Armour / ¡ ,93.700 / 242.850 Wils on Swift de / La Blanca/ Ln Negra / Smitbfield / Ln Plata l 376.2g8 ¡ ; ,9. 1851466.345 1 TlooAog l o So uth Ame rican i"'"'°'º' 1 " mooodo Rnncho de Duques I l I 70070 •38.o88 38.46' /1. 059. 9691 n 6. 7•9 / Otros - 2 . 068 Movimiento de las tropas rechazadas por "Sarna ,, en el Mercado Central de Ganado en pie (Tablada ), durante el año r918 C A NTID A D REOBAUD~ roR • "RN. . EN TROPAS DE f 19 . 204 \ SARNOS OS se;e~~af~r- I Prim e r ba ño S eg undo baño 1.297 \ I OVINOS 3.574 PORCENTAJ E de OVINOS G A S T OS IMPORTE PcRCIDIDO GA STOS R E CA U DAC I ÓN ( M U LTADOS u=m•••1 - EN TROJ>,\ S S ARN OS OS DA Ñ O % s % 17 .903 0 .72 1 + ' 1 o . 17 1 3 .075,15 M U J~TA l>S l'ECÍF I CO SAR N f FUGO L ÍQ U ID A DE P EOl'ES IJA ~ AOO s s $ 8 8.95 1,50 952,38 15, IO u .059 1 17 1 DE ES l'E C'ÍFJ CO l'O H. OV l !\'0 s 0 .04 + �- 369 - Movimiento habido en la sala de necropsias de la Inspección Vet erinaria de Tablada, desde 'el 1 . 0 de enero hasta el 31 de dic iembre de 1918 . Especie Causa de la muerte Cantidad Ovina E n teritis... . ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . Asfixia por sofocación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pneumonia .................. 1 • •.•. . • .. ... Pleuro-pneumonia.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nefritis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intoxicación...................... .. . .. . . · Gastro-enteritis................ . ... ... ... . Hepatitis.... . ...... . .. .............. . ... · Pleuresía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pseudo-tuberculosis ...... ... ........ . .... . Pleuro-en teritis . . . . .... . . ... . ....... . ..... . Ictericia . ... ... ..... .. . . ... . . ... .. .. .. . . . . Bronco-pneumonia . . ..... . . ..... . . . .... . . . Frío . .... . . ...... ... . ..... . . ..... .... .. . . Contusiones ... . .. . . .. . .. .. . . .. . ...... ... . Peritonitis traumática.... .. . . . . . . . . . . ... . Entero colitis....... . ... . . . . . . ... . .. . ... . . Miocarditis...... . . ... . ............. ... .. . Surmenage . .................. . ... ... .... . Ínanición ..... . .. .. . .... ........... ..... . 146 302 125 9 19 " " " " ,." " ,. » " " » " » " f • 1 1" 11 14 16 '3 6 5 5 II ' 2 3 2 Total de ovinos ...... . .. . 673 Con tus iones ...... .... .. ... . . . · · · · · · · · · · · · Peritonitis traumática... .. . ... . . . · · . · ._ · · · · · Fiebre de fatiga .......... . . . .. . . · · . · · · · · · 45 2 Total. .. . ..' .. . . . .... ·. ···· 721 A es ta cantidad hay que agregar los : . , C adáveres de ovmos . .. ........ .. . · . . · · · · · · · · · · · · ·: · · · · · ,. " bovinos ... .. .. . . . ... .. . · · · · · · · · · · · · · · · · · 3.374 6 Total . . .... . .. . . . ... .... . .. . .. . 3.380 Bovinos » .. \ NOTA _ L os que' han siclo recogidos, Identificados y examinados; n o necropsiados a c a usa de su avan zado estado de putrefacción. . �- 370 I Resumen de la labor de l a Inspección Veterinaria de Tablada desde el l.'' de enero hasta el 31 de diciembre del año 1918 O vinos ins pecc ionad os. 2. 823 . 753 19. 20.¡. id. rech azados por sarn osos, di vididos e n 82 tropas. Pesos cobrad os por con cepto d e Bañ o. id. id. Íd. id. id . Mu lta. id. gastados e11 específico sarnífugo. 3 .075, 15 8. 951,50 952,38 id. id. Certificados 5.599 81 , id. id . peones . ele sanidad expedidos. · l. id. sacrificiÓ !( id. id. libre tránsito. Notas dirig idas. E xpeclien tes informados . 22 E specífkos sarnífugos aprob el a os. id. id. desaprobados . .Necropsias efectt1adas. 18 72 1 3 . 380 Cadáveres recog idos . 1 . . cropsiados a .causa de' te s uenttftcados y exalllinados; no neavanzado es tado de pu trefacció 11 I �Inspección transporte de ganado por ferrocarril y desinfección de wagones RESUMEN ANUAL MUERTOS EQUl· FERROCARRIL LANARES TROPAS !- - - - - - -,.----..- PORCINOS VACUNOS • ESTROPEADOS ~ NOS ~ d ~ g ü es ~ g ~ o :. ""' c.: ~ ~ 50. 146 r.707 540 2.533 52 ü C'l ~ ~ ~ 720.I16 56,890 1.340 Pacífico ....... 1 4. 648 16q46 163.714 30. 276 394 256 77 68.3 18 156.929 35.220 56 62 120 - II5 77 - 72 10 - 148 13 - C. G. Bs. Aires. 4.324 183.398 Santafesino .... 1 .145 78.437 2.7~77 Entrerriano .... 1.354 57·947 l 103.519 9.743 = 0 ~ Cargados r::::r ~ 8 - 41 100 9 14 172 - Desinfec- tados 732 43.243 6.432 1.601 232 10.145 219 I 8 _ -1 1 479 900 1· -------=-,===..l=== 521 3 1 'fROPAS Mortalidad . . .... . 0 /oo Estropeados ..... . 0 /oo \ LANARES VAC U NOS I 12,27 1 l'OllClNOS 1 UQUl!'<O S o,]8 ,18 ,0 ,10 0,26 ·943 .8 .651 4.507 --r-l-1o8 -.-4~19_, __5_0_._1_77_ ,-=-==1 1- -·-- ¡= - =, - - - - - I 6.093 I5 33.707 -2.-63_8_ _ 2_3_ 8.355 10.562 1 1 _ , 1 - · -3.-80_2_ -3-.5-37- -2-.1-9_8_ Totales .... 52.437 12.746.58o \ r.85J.756 -22- r- .-5o8 , 32 . 732 26.940 1 1 ~ ·~ - ¡ - 3.505 2 S u d ...... . .... 24.362 r.974.146 C. Argentin o .. ¡ 3.831 1- g ~ 1 º""-.........1"-77S 1 4' "'°' ~ - - - - --.,-------! - - - - - - - ~ ·~ WAGONES �, ' ' Dirección General de Minas, Geología e Hidrología ' 1 .. �Bue nos Aires, marzo 28 de r 9 19. A S. E . el señqr Ministro de Agricultura, I ngeniero Alfredo Demarclri. S/ D Señor .Min istro: "' A l pone r en m~n.os d e V . E. el de talle de los tra bajo s efectua<los J?Or esta Re part1c1ón , ~urante el a ño 1918, no puedo menos que referirme e n pnmer térmmo a l d escubrimiento d e yacimie ntos de ~etróleo de P laza Huincul , T e nitorio Nacional d el Neuquen . E s, e ste un resultado de excepcional imP.ortan cia, cuyo s ignificado cumple me h ace·r r·e salta r de varios pwitos de vista. E n prime r té mrino, la perforación de P laza Httinc ul , conside rada como reco nocinrie nto del su bsuelo, complementario de Jos cstuclios &"eológicos supe rficiales, viene a demos tra r ppr segunda \'ez la utih~d práctica c1e las investigaciones geológicas emprendidas por el Mmisterio de Agricultura. La prime ra prueba la ofreció el descubrimiento del yac imiento petrolífe ro de Comodorb Rivada via, pero enton ces la e jecución de l sondeo ~10 e ra sinC>< una simple e >..-ploración de l su bsuelo, Ill!Íe n tras que en este caso su ejecución respondía a l propósito de cómproba r las deducciones de los conocimien tos g eológicos ádqttirido s por esta R e¡mrtioión e n numerosas in vestigaciones, cono cimientos que han s idb conc re ta dos en 19 14 por e l s us-cripto, e n Ja sig uiente forma ( 1): « De to do esto se desprende que, tanto la distribución d e los ya« cimientos de petróleo primario~, c~mo la _de los secunda:ios, está « ligada con Ja e xten.siión del geosmclmal andmo, o, más precisamente, « con Ja fa ja <le s us de pósitos marinos ep icontin e!ltales, ha llándose las « condiciones m ás favorables para la acumulación del rroduc to, en «el borde orien tal d el geosinclinal, donde d ism inuye el plega miento « producido en la e ra te rciar ia, es decir, e n las zon~ c~oud'e, por efcc:, t O'> d .- 10 :; mo vimie ntos de Ja sl'g unda fase de l ten.:1ano, se han agre« gado a los pliegiues formados durante Ja p1imera fase, a nc hos anti« clinales y sinclina les» ................ ···· ...... . ... . ·· .... ··· ........... . ........ ..... . ·· ·················· ···'········· ·· ········· ··········· · · ·· ··;«:E~· ~~~~t~ ·~- ·¡~· ·i·1~~p~¡.~~n ci a ele los yacimientos en sí, ~Mda se « pued e a un decir 'respecto a ~os q ue pued an_ encont_rarse e n los sed i«m e ntos d el geosincli na l a ndmo. Los estud ios realizados porr el D r. « Keid el ha n d emostrado tan sólo que las condiciones geológicas pa(t) T erc er Censo Nncio nnl. - J,n Geología y M inerla Argent in os e n 19q. ' �- 37b - « ra' la existencia de yacimientos abundantes , so.n completamente .fa« vorables y justifican la ej~cución de pe rfor<l;c1ones de explorac;?~ «en la parte E. d el T erritorio del N e uquen , mientras qu e el D r · \\ m « dhausen , por s u ~arte, lleg:a ~ 1as mi?mas. concl usio nes re~p~ct.o «la posible existencia de yac1m1entos primarios en las capas 1m á.sicas « que afloran en e l Cerro Lotena; pe ro, hasta a ho ra, las investigaciones « no se han llevado a cabo. . · « Los trabajos realizados en Cerro Lotena se reducen a la c1e· « cución de algunas zanjas y perforacio nes poco profundas que no «sólo no tienen importancia, sino que no ·han tenido en cuenta las « relaciones estratig ráficas regiona les para se r ubicadas, de tal mo· « d'o que su fracaso está plenamente justificado ». . « Lo mismo pue de decirse de los tra ba jos ejecutados por el Sin· « dicato « Acrpé >» en Co vunco, donde, además, una tectónica com· « plicada debe dificultar la explotación de l aceite mine ral. «E l único trabajo de importancia es e l que se realiza en Challa~6, «en el borde Sudeste del geosinclinal, e n la zona de los a nchos phe· « ~es, el cual ha sido ,ubicado pre vio un estlldiO dle tallado de la.. re« g16n, pero h asta a ho.ra iw ha a lcanzado la profundidad n ecesaria»· En segundo térmmo , el descubrimiento de P laza Huincul tendrá COfl?-O consecuencia, contribuir al más rápido desenvolvimiento d e una región que, por halla:se en situación económica favorable, desd e que la cruza la prolongación del Ferrocarril de Buenos Aires a l Ne uquen , debía mere cer. la pa rtÍCLtlar atención de l Su~rior Gobierno y, en ese .orden ~e ideas contribuye, ad emás, a o rientar la acción de los capitales privados los cúales, por su ~olo esfue rzo a pesar de haber emp edzado a oh~ar con ante rioridad, no han cons~guido aún Jos re· su1ta os apetecidos. demFinat . lmden~,e, del p~nto ,de vista científico, el resultado obtenido ál . · s ues ra e ia mane t a mas acab ada a s~guir para poder llegar sin tro ¡ cu es son lo: proce~1m1ento . guido, que es la individualizaciónp J:ºu~ obt~~~r e l propósito perse Es de o bser var que prácticame Y~CJ.m1ento . cado e l yacimien to petrolíf.e . nte, la circunstancia <le haber to· de ninguna maniera el probf~m~n d~ punto pro~uctivo", n°' resuelve, prete nder darle ese alcance L 0 , . 1 exp¡lotac1ón y sería un error es q?e , confirma<los los estud· umco. q.Ule puede d ecirse h asta ahora. clus1ones eran favorables a 1 los. gieol~g!ic.os superfic iales cuyas1 con· a existencia d . • . d s e1 b or e . E. del T erritorio N 1 d e una región petrolífera elll 1 1 ?Cn'.5ª ~ue ldeintro de esa zon~ ·d~ee ~ euq1;1en Y no siendo admisible ración e1ecutad~ tocó casualmen xtc;n~ion; considerable, la perf~­ neral, puede afirmarse la existe:· el unico punto donde existe 'rni· el ~ubsue.lo de esa parte del Neu c1a de yacimientos petrolíferos ~n la m~~rsión <;le capitales en los quen ~ queda ple namente ·ustificada. a venhcar la m1portancia <l 1 t.r aba1os de exnfo ·ó dJ · dos. cuanto que la e t . ~ os mismos J:' rao1 n , e stma en e l informe ~~~~~~~r~na riqueza cl~lyp~~u~~n t~nta maypr razó~~ vas halagadoras ce a los capitales º? como puede ver . que\ se inviertan, p.erspecU· · - ª ª Las circunstancias . · cubrimiento, me i:ndu parti.culares en que puedeb. hacerse exten c:en a puntualizar al se ha producido este des· Y en las que quedan ~~vc~s í~ nuestras indu~~as º?servaciones qu~ ' u as conclusOC>nes nas ~~n~ras en gene!ª ' a m11 JWcio, de relativa. �- 377 - importancia, so bre las cuales me pem1ito llamar particularmente la atención de V. E. . E:stas observ~cion~s se refieren, por un lado, a la poca o ni'ngw1a ef1 cac1a d.e la a~c.rón pnvada y, por otro, a la lentitud e insignificancia de la acción of1c1al~ en presencia de la enorme sup:erficie del país. Resp e.cto a l pnmer punto y especia lizándome en la exploración Y explotación ~e Y.a~imientos petrolíferos, ya he tenido la oportunida d de expresar m1 01~m1ón (r), sobre la c ua l es mi deber insistir. P uede a~egur~rse de una manera gene ral, que las exploraciones y explotac10nes intentadas en un país, s in tradición minera romo es e l nuestro, s?l? han !contado. co~ capitales limitados, tropezando, además, con las d1f1cultades cons1gu1ente'S a la inexperiencia de sus iniciadores, a la falta d~ elementos y de recursos industriales de todo género, y a la carencia de personal idóneo, y, e n esas condiciones, amén ele otras circunstancias, sob re las !cua les no es necesario insistir, no es ext raño que se hayan "reducido considerablemente sus probabilidades de éxito al punto de iq ue, como que da expresado, la acción privada ha resultado ine ficaz, siendo de notar que las organizaciones extranjeras que están en condiciones, indudablemente, de salvar todas las dificultades, hasta ·ahora tampoco 'han hecho sentir s u acción por .razones difíciles de .apr<eciar, si bien es de esperar que la impo rtancia siempre creciente del petróleo y sus productos, tendrá, fo.rzosamente, como consecuencia, q ue se inter<esen, tard'e o temprano, en nuestros campos petrolíferos. . l Estas circunstancias~ teniendo presente lo que significa para el país poner de m anifiesto y explotar un producto tan valioso para la economía nacional, justifican plenamente la interve nción del Estado , tal como en la actualidad se produoe, y debe continuar sin duda su · obra, ampliá ndola y mejorándola, en la segurida d de que con 'el tiempo, la experiiencia adquirida y, tal vez, un ambiente más propicio, venga a (favoreoer el desarrollo de las empresas nacion ales tal 1CO• ·mo sucede, a unque con a lg una lentitud, en el Distrito de Comodoro Rivadavia. ·' Las cosas pasan más o menos lo mismo para Ja industria ex tractiva en gene ral, si se exceptúa n Jos productos de cantera, cuya explotación no ofrece las mismas dificultades, ni exige uri estudio tan prolijo del negócio · pero en este caso los organismos extranjeros que se han hecho pr~sente en todo tie mpo, ha:n si~o siempre. má~ efici entes que los nacionales, por m ás que la h1stona de la n11mena argentina registra numerosos fracasos cuyas causas oportuna.ment~ he hecho resaltar, sin contar con que, el problema del aprovecha1ruento de nuestra riqueza minera, nunca ha sid~ resuelt? por ~llos en toda su ,amplitud . Así, por ejemplo, si se cons1dera ,la .md':1stna del cobre, se observa •que lo único que .se hace es producir ejes o m.atas ,con un porcentaje de cobre que alcanza a veces a i:iás del 90 Q/o, per? que contienen todo el oro y la plata qu~ ac<;>mpana a l cobre en ie~m1neral y que, por esta ·razó~, es .n ecesano expo-rtar p~a someterlo. a l tratamiento final en las usmas mg lesas o norteamencanas. Esa m- ( i) cuestiones rclnciou ndas con el aprovechamiento de los yacimientos d e petróleo. Congres o nadonal de ingenierln. Buenos Aires 1916. �- :;¡8 - <lum ia. contra riamente a lo que gene ral me nte se c ree. no existe. pues; " n nuestro país. Lo mismo sucede con la in du tria de l _plomo q~~ no está prepa racLi. para apro,-echa o· la plata que a campana ocm~r­ a las ga lenas, razón po r la cua l só lo apro \·cc ha gale na pob res, ex¡~ tándosc e l mine.-al cuando la proporción de plata tie ne algu~a im· portancia y as í sucesivamente con los demás min era les, po r m.as q ue . las industri as q uím icas, alentacLi.s poo· las condicione excepc1on~ e del mercado, en los últimos a ñ.os, han hecho p rogresos aprecta b 1"á" Se concibe fácilme nte que este estado de co ns responde adcm de los ya en pa rte va lide ros también para la cmpresf,5 cnum~rados, extranjeras, a múltip les facto res, lo más de o rde n econó mico, d i •- ciles de ap o-eciar y más . a ún, de cli min'1r y sin que p ueda negarse en absoluto, m la poso b1hda d n1 la con ven iencia por parte del de mtervenor en el fome nto y desarrollo de Ja industria en forma m» d.irec,ta que la que le permite su sen ·ic¡0 genera l d e c1enttfocas, hay q ue reconocer, por lo menos, como ¡ ve remos ma adelante, que no se trata de problemas sencillo y 0que su .-csolu· Esta~o investigacion~s .t>~ c1ón exige un me ditado estudio y una on·an ¡n-uden ·a Respecto al segLmdo nun f, et · , ci6n r- , to, es ac1l darse c ue nta que In G tc _ que se. puede desarrolla r esta en proporción di o·ecta a los elemento> d osp~n 1b1es, 1os .cua les, es de 1odo pu u e vi de n te no a ua rdan ¡ng una i elac1ó n con la magn itud de la tarea00a i-e ¡-. .' t> 11 Los proble mas ge 16. d a 1za1se. "6 1 1 d S .º g icos e carácter gene ra l c uya reso luc • 1 cotrespon e a upeno r Gobierno e . . . r entes a indi vidua li,ar los yac imie ntos . n cai ai - se entiende, tenCJ , _ son tan nume rosos, qUe sería 1 1n one.t a les explotables·"" e l patS te los medios de acción de esta ' ¡;cesar,? .aumen tar oonsidera blemenda hace1· sentir co n alguna intenSd 1 '-"P• rtoc1ón, pa ra que e ll a se puc . ªf· t'ar las investigaciones h acia 1 Y inucho ni:ás s i se quie ren on cn lizado en el Ncuq uen. os ines Prácticos, tal como se ha reaRcspccto a la necesidad / . ~º"b"n"'ncia ~a de ca rácte r genera l no pue / de a borda r los p roblemas :• er . discusión , ya que con ello se tiende a _poner de ,,;anifiesto tino, m1s16n esta 1 d 1que a l Est d adelant~ iqueza llatu11a 1 de l territon o a 1gei g reso genera e pafs. Toca, , 1r a o sin corresp 0 nel e como. J>m pulsor de 1 proc;on Perseveran cia el relevduda, a l Supe rior Gob ie rno H e' ªe la Republtca , empre ndido !>Or 1 .•inten to !l'eológ;ico económ oco d 1! 1n '5te rio de A.l;rioultura y demos· trado como lo está el valor n o se menos que . •vo de esta d ase ele i;nvestiaactones, cho serv1c1<1 a las vicisitudes Jiª{ se sus traiga un a ,,,;, ¡:ior d1· e os Presunues . . icia n· do la san co6n de una le el servicio meo[ ' · Y que lo dote d i~, tos ctnua les, prop sí ogico I J>odría ll · e recu-rsos · Sólo a intensicLi.d requeridas ena 1· sus fin p1op 1os. :r d d e pu~dc • O~f ª~s ~odas Q Pero, .tra tándose· de co es con la estab1 1 a esos estudios, la cuestió mp letar en fo . jea men os, p lan tearla con n call>bia de as . una entera mente práct Jo des y los compromiSQs toda claridad pa)':cto Y neoesano .. l;''"ita· al respecto, e l estudio q";'., eUa entraña 1r_"" resalte n las lor de esa expresión g'<o, teni• n · a lg ra do Jo q ue se •· que una finalidad y ' u e J P"U.nto de p do Presente e l verd ade ro 1V< z vez realizadoª \ ttda unPJrescindible a la de consi.derarse 611 La tndi viduaJizac¡ lltJStón del Gobierno pu sea, sale en la enorrn el Yacin1ient ' ~s ef~ te~n:~ ~· e lllayorfa de ¡05 d1ftc~.lf<' v~. ª ° de cua lquier n a turaleza qtl° casos hie ra d el c uadro de a • ' �- 379 - acc~ón propulso ra que '!-1 Estado corresponde, p a ra pasar a la cate: g ona _de la~ emp~s~ mdust ri a les; e l técni co, die quien se asesora el ca pital prl\·a do, 111d1ca, precisa y Jle \·a a cabo las obras n ecesarias para e ll_o, ~o bre las bases de l conocim iento geológico, e l cua l, ro mo es con s1g u1e nte, p uede también ser e l fruto de la acción pa rticula r, con~o .su ced e cada vez que se trata de resoh·er la explotació n d e un ya c1m1ento casua lmente d escubiorto . . El rel-evamie ~ to topográfi co, e l rele vamiento gieológico, la explo, r ac1? n Y explotación de l s uelo y e l subsuelo . e l camino , e l puerto. la v1a fér~·ea, e tc., iso n otras tain tas e tapas en el desarrollo c:con ómico de un pa is que a m·e nudo se in vie r ten o se superpon en, p e ro entre las c uales se disciernen netamen te las que son de l 1«esorte del Esta do y _las que ~aien ba jo .la acdón de l capita l privado, por más que determ.rr~adas c1rc unsta nc1as h ay q ue reconocerlo, pue d en conducir a m od1f1car fundamentalmente e l crite rio con que han d e consider a r se, como ha su cedido, po r e je mp lo, con m oti vo d e l yacimiento d e petróleo de Comodoro R ivadavia . Sea lo que fue re y concretánd onos a la explo ración y e xplotación mine ras, a dmitie ndo que después de un estudio min uc ioso se haya r eoonocido la canvenien c ia ele empre nderlas, debe tene rse presente que re quieren gastos consid e ra bles y tiempo. N ing una empresa pued e impl anta rse definitivam ente, sin antes d e termina r la calida d y cantida d de l m:ine ra l explota ble , e l costo ele d e la extracción , tas condic ion es ele su a provecha miento y, es lo covrie nte, - sobre todo pa ra las minas de petró leo, carbón , hien 'o, que son los p r-0duc tos funda men ta l·e s - no llegar a esos resulta dos s ino d espués de varios a ños con un gasto que, para p·r ecisar las ideas, oscila a lrede dor de me dio mill ón de pesos, a veoes muc ho m ás. La orga nización definiti va de la mina, de paso sea d~cho , cxigie o tro núme ro d e a ños y capita les mud 10 m ás impo rta ntes. Un a prue ba irrefuta ble 'ele lo di cho 1o constituye el caso mis mo d el yacimiento ipet rolífero d e Plaza Huinc ul , pa ra cu ya eventual explotación, V . E. ha tenido a bie n pedirme un presupuesto, alcanzando éste p a ra d os .años d e traba jos, a Ja suma ele $ 1 . 500.00 0 "'/ ., , de Jos c~al es S 500.000 111/ 11 , se invertirá n , en el caso d e lleva rse a cabo e l proyecto, en mate riales. Nad a impide, por c ie rto, sob re la base previa, d e una legislación a decu a d a ·q ue e l S uperio r Gobierno encare e l p ro bl ema. ba jo e sa nueva faz, 'c reando y org aniza:ndo un se rvioio .de inve stig1a.cioncs mine ras; pero, e n tal caso , se desp rende d e .lo dich o q 1:1e e l nu~ vo o rga nismo de be ría funda rse a base de un capita l de , re la tiva co_n~ 1d e. r ación n o 'm enor ele diez ~nillones de pesos oro y de una c last tc<tda d d e acción en un todo compara ble con los de las e m presas priva da s. La e~trega pa ra s u explotación d e los ya.cimien tos .d ~scubiertos y explorados, a la enti~d 91:1-c ~f~·ezca Ja; meJores con?1c1ones y l.as m a yor es garantías, pre via bc1.ta01on , p.odna ~er la _soluc ~ón come rcia l .que p ermita a l Estado re~a r~ITse de los cawt~les _m vert1clos ei: a quellas e xploraciones y podna _m tentél:rse ~u a plt oac1ón con mot1yo del d escubrimie nto de Plaza Hum.cu}, sie mpre que no sea el propósito del , , S uperior Gobi erno expl<?ta rlo por ~ u cuenta. La cifra re presenta tiva de! c:ap1ta l q~e, segun se ~xpresa m as a rriba d e be ría d estina rse a l objetivo me nc1ona do, es sufio1en tem e nte demos'tra tiva ele Ja importan cia de l organism-0 a cr earse, a la vez que permite da rse cuenta de su esfera de acción, la c Lta l n o pued e ni �d ebe a ba rcar todo e l territorio d e la R e pública, pues, en e te cas~ , ha bría el pelig r'? ~e e li~ina r la cnorn:ie fuerza c? n curre.nte, co~st1 t uída por la inic1at1va p n vada Y e l cap ita l n ecesario se ría de masia do considera ble . En mi ien tende r , s~ t ratarí~ tan só lo de in vestiga r c ier tas zonas bien lim itadas, que ser~an p rec isadas e n cada caso , a la vez que trata r d e resolve r de termina dos proble mas de interés n acion a l en form a y condicion es tale s q~c no. imJ?idari , s ino m ás bien c:o~c urran , éom o en e l ~ de las 11:ivest1gac1?ne~ real izadas en el N e uquen, a orienta r y facilitar la acción d~ la mi CTativa partic ula r. A este r espect?, e~ n ecesario pensar q ue una vez conc reta do el p ropósito , la expenen c1a que se va a dq ui rien do será la nte jor fuente de orie ntación. - -- . Si se con side ra, e n gen~raJ nuestra 1·nd · · t ' us tn · d e 1a pro aucc1·ón y a provecha d e vista mien to d a in.m e ra . d el pun oe se conoeptúan con razón una de las b e 1os mme ra les qu ' el re ngló ases d e 1 desa rro l lo ·m d ustna · l de un país, se ' observa que P erspectivas h,alagüeñ as y que ló · n pe tróleo ofrece cada vez más . W1 factor aprecia • g1icamen · a será e n el porvenir ble teÍ . la R'epu, bl' . 1ca A rgent~n portante producto. en a pr-0ducc16n d e este 1rn· N o suce~e fo misn:io, desgracia da me . rro que, e n importan cia, ooupan e l. se unt~, con e l carbón y el h1eto, n ad a tengo que agr·egar a las g 1:d0 lug;ar, y a ese r espec· el año anterior, como no sea el h h ma n1 festacio nes ' h echa s en el é ec o de h b . . . f iesto I!1t~r s por e l ha llazgio cl'e estas a erse no t a d o un man1· Reparticion ha tomado . .ddos . 1 h . , t'r.arte , ¡1 a cien o ex sus.ta n oias ' en el que esta racion es ~~e e an s1d:0 seña la das ero amin~r tod as las manife~· ta.do ,posit1v-0. Los mine ra les de h ierr' desg racia d a m ente,. sin res ul· 0 están a bun d ant tnbmdos en la corteza te rrest . u t dis· emen e · · re. .1.--ia y t d dan que pue e xistir en la Rep'úbl' o as las pr oh bTda<l s de rea A rgentina ac· . a l l e ta· bles, pero no hay ique olvida r lo para la e xplotación 'd que lo que r epr Y lllllentos .e xplo las ma las condiciones 'e~o~~ro~ inine ra l·es dee~~ta un seri o)Obstác.u· en cuentran (falta de m d' micas de las re . la)IQ.r va lo·r , es d ecir, obra y de recursos ind~s~º~ de transporte g iones e n que ellos se 1 carácter ag udo que será ~ ª1es~ ·e ~c. ), a d ~ii~scasez d e la mano d~ aumenta r su población y uy difícil venc~- ~en, para e l· hierro un te. su vitalidad , a men os': P?r c.onsig ui,ente rnie ntras e l p a ís no vea m1entos en condiciones ec qu; t.en garnos la, desarrollar sen sible men· n ? i:i1cas favorabI suieirte d e descubrir yací· el petr óleo de ComodoroºR E iv1dav·1 es corn h . n cuanto a los dem ás . Y el de l N a s ucedido para que acusa la exportació mine ra les s b e uquen . de una estadística adecu~/ que son la s (¡~. re la base . ele la s cifras hacer a lg unas consideracio~;~~spect.o d el co~~ P.r ~cisas, por la falta 1110 inte rno, se ipu eden de inte rés. ª \ ° \ �• - 381 - Estas cifras, son: Wolframita y Scheelita (exportación). Año 1914 ... ........... .. ......... .. .. .......... 409.08o Kgs. )) 1915 ······· · ·············· ·················· 180.649 )) 798.694 , » )) 191 6 ················: ············· ···· ······ )) 191 7 ···· ··· ········ ··········· ······· ······· 1.012 .881 )) )) 1918 .... ............. ····· . .. .. .. . .......... . 563.25 7 )) mineral conteniendo, término medio m ás de 65 o¡0 de ácido túncr,;tic1.. 0 Proc~dencia: San Luis y Córd~ba. Destmo: Europa y Estados únidos. Mica (exportaciqn). Año 1916 .......... .... . .......... .. ............ . )) 19 17 ······ ........ .. ········· ·· ·· ··· ········ )) . 1918 ........... ················· ... .. .... .. . Proo~dencia: Sán Luis y Córdo ba . D estmo: Europa y Estados U nidos. 6.364 Kgs. 63 .069 )) 172.045 )) Sal (exportación). •A ño 19 16 ./.. ... ......... .. . :... ..... ..... .... . 8.245. 760 Kgs . )) 1917 29.795.244 )) )) 1918 ··· ·········· ····· ··· ··· ···· ·········! 19.824.134 )) Proceden cia: Salinas Grandes y Chicas (provincia de Buenos Ai· res), Pampa ten 191 8, Uila parte procede de San Luis y d<:! Península Váldez. · 1 Destino: Brasil, Paraguay y U rug;uay. 1 Boronatrocalcita (exportación). Año 1916 ........ .. ..... .. ... .... . .. . . ........... 86.066 Kgs. Procedencia: Jujuy. D es~no: Uruguay. . ., Ano 19 17 ....... .... . ......... . ..... ..... ......... . N mguna exportac10n » 1918 ...... .... .. .......... .......... ........ 1 262. 195 Kgs. Proce dencia : Jujuy. . 1 D estino : Inglaterra y F rancia. La bor.o natr.ocalcita exportada, contie ne alrededor d e 40 Ojo de anhídrido bórico. Cobre ( exportación). Año / 916 . - Exportación total : 23 1.879 kilogramos, q ue se descompone n en: 130.228 Kgs. de matas, procedentes de La Rioja (42 O/o 1 .º: C u - 533 gramos de A g por to1:1ciada - 1oo gramos de oro por ton elada). - Destino: Estados Umdos e Inglaterra. 2 .º: ' 22.35 1 K.gs. de matas proce dentes de La Rioja (98,82 O/o de C u, 3 k 257 de A g por tonelada 344 g rs. de oro por tonelada). - D estino: Estados Unidos e Inglaterra. 3.º: I 2.000 K.gs. de minera l de Salta (1 l O/o de c u). �- º . 6-/ 382 - Kgs . de minera. . 1 de Las Cue va s (:\ I en doz· a ' alrededor . ortado a Chil e . de .' I · 4" 1 · oo kilogramo que se de 40 º/o de cu exp - 1917 - Exportac10n tota . ' . ' 4. · Ano compo.nen I. : Uni'd2.os.: ) ' ··a (-oa;4º/o 1 i·. en Kgs. de matas procedentes del ª fut~Jdo ~ E s tados 4 · 5° y le r\ g por to ne lada . xpot de C u) J a 0 300 · IZ '\.g S . C d C U} • 409. 6 5o J.( gs . de minern 1 de La s C ue vas ( ..) "O a ''"O O /o - Exportado . Aiío 1918. a- Chile. Exportación total.. - 8 7o 1' ! . kilo~ramos ~ C que se des· com~~ºn:en .~~~870 Kgs. de matas procede ntes de La R'-IOJa. · · - . Exportado a Estados Unidos. . (M <loza) ( 18 °." ? º. 8 ooo Kgs. de mme ral de Las Cue ,·as 1 en ·, 0 de c-~):- .Expo rtado a Chile . I J Plomo (exporlaci6n). . u . rocedcntcs Aiio 1916. _ Exportación total: 329.683 k!lobia:1 s, P 10 de Salta y Jujuy ; destino: Ing laterra y Estados UmdoJ~ gra mos Mineral conteniendo alrededor de 70 O/o de P b Y 120 a 3 kilos de A g por tonela da. ' . destino: 1917 29 Jng 1aterra. Año procedentes de Salta,. destino: .J 1 , .680 , kilogramos, 7. _ Olo p b · "oo gramos de A g por ton elada , Ing laterra. A11o 1918. - .: N ing una exportac ión. E l cobre, como ya se ha dicho, no se ª¡>rovecha en e 1 pai'sÍ y Jo· . Ja producción es exportada en la can tidad a rriba expresada . E Pais mo que antes se exportaba es hoy consurnjd,Q enteramente en e Pasi 1 [as y ha dado lugaT a l e stablecimie nto de ·"Varias usinas metalúrg icas, como a una interesante explotación de minas, principalmente en ' provincias de Jujuy y Mendoza. , er Los mine iales de woJfram se exportan en su totalidad, por nos e· posible su aprovechamiento en el pa ís. La producción que, ª '¿', riormente a la g:uerra europea, osoilab.a alrededor de 500 tonela anuales, ha sufrido un aumento apreciable y durante el tnemo Pue sado .se. han producido muchos e m rer\'San res descubrimientos ':,, . constituirán una rese rva para e] porveiur , ouan<lo las condiciones o n· nerales econónncas permitan una explo taci6n provechosa e inteJtge _ te, lo qu~ hoy no su0ede, con ra ra excepción. La mica y la sal han <lado, como puede verse un ºran paso ad< fuera que ambos prosJu ctos han abas(ec.i.do" t o das ]as ne!ante, cesidades delde consumo intemo . ~. d 1 Es muy l de no;tar en cu;:int0 a la S<> l f. expl'otaciófl. . de san Lu15, · cuyo --\• e as sa mas rodu '"t" se. re iere• 1a flete un a ¡a.s elevado y que, sin embargo ha sfcto c 0 tiene qu,e pagar. circunstancias excepcionales' d 1 posible e ncarar, gracias ' e mercado ·. En ctmnto a la boronatrocatcita ; ., G yor importancia. ' su explotacion no reviste ma Los demás nünera]es, como ser . da· neso, vanadio, '11-0ltbdeno, antimonio Plata, estañ<>, c inc, ma l:'.,. b~º· 1 ' smuto, cobalto, níquel, no �/ , sido objeto de una explotación continuada, aw1que son d e real importa ncia, entre ellos el cinc, e l estaño y el ma nganeso . . Merecen, ~demás? una me nción especial, los descubrimientos producidos _este ano de importantes yacimientos de tierras refractarias ei:. las sierras d e Balcarce (prov. de Bue nos Aires) y ele caolín e n SiJan Y otros puntos de la provincia de Catamarca. El año pasado ha terminado e l período d e transición originado por la Le}'.' N.º. ro.273 ·d e reformas al Código. de Minería, la cual entró en v1genc1a a partir del 1 .º de ene ro d el corriente, en c uanto a_ los efectos de la censervación de Ja propiedad minera. Una de las virtud.es. de esa Ley, será permitir el a rchivo de numerosos expediente~ :0~1g111ados por pem1isos de explotación , manifestaciones de descubnmiento" pedidos de estacas minas, etc., de tal modo que el fuhtro padrón mmero, que será publicado el primer semestre' del corriente año (para los T erritorios Nacionales) a fin de que sirva de base a la pe rcepción d e l canon que la Ley establece, nos <lará, a medida que se vaya de purand o, una idea precisa de las concesiones que los particulares y e mpresas privadas con side ran susceptibles d e ser desarrolladas. Durante el año transcurrido ha quedado soluciona,cla po·r V. E . lo que podría llamarse Ja cuestión de la « labor legal », que de muchos años atrás venía siendo objeto de discusión. La resolución correspondiente, confirma ndo la de esta Dirección General, que fig ura en el anexo, establece definitivame nte que no basta una sola labor legal en un punto d el criadero para poder obtener e xte nsas concesiones mineras y que es necesario pa ra obtener éstas, comprobar la ex istencia d eJ mineral , en todas y cada una de las p er tenencias que van a constihtir la concesión. Esta doctrina, basada en uno de los principios d e nuestra leg islación que e stablece que no hay m.inas sin mineral , es la más sana y su adopción tendrá por principal efecto, revestir d e mayor seried a d a las concesiones que en adelante se efectúen. La resolución ide Ja IJ.n isma c uestión con referencia a las minas de petróleo ofrecía m ás ºd ificultades po~· la m.a111era de yacer ~~ la substancia y por la clase d e obras destinadas a poner de mamf1esto el mineral, las que consisten en la g ran m a.yo~ ía. d e los casos en una perforación, a veces muy profunda, que no tiene nada de corr~.­ parable con la labor legal de más o menos IO metros de profun~­ dad suficiente ta mbién en la mayoría de los casos ¡>ara los yac1mie~tos de minerales metálicos, .c omprend iéndose fá cilmente que la exigencia d e verificar Ja existencia d e minera les e n tod as las ¡.;é rtenencias fue ra excesiva .. Por esas razones, pa rtie ndo de la bas~ que la « lab~r leg~l » . tien e por obje to precisar Jo.s rumbos d~l criadero, es decir, Ja mclinació.n y dirección del m1s r~10 y, consid erando, q ue lél-? capas s~­ dimentarias porosas que e ncierran el petróleo, determinan sensiblemente un plano c uya pos!ción en el ~pac_io puede :ser _fijado conociendo tres puntos d el mismo? esta P!rección Genera l dispuso que se ejecutaran en cada conc?~ión sohc1tada, por lo _m eno~ t res perforaciones con res ~ltad~s pos1t1 vos e n cuanto a la cx1 st~~ia d el mineral como condición suze qaa non para aceptar la petición d e me nsura. Esta maner a de ver , que no ha sido objetacla, .hasta ah'or~1 por las empresas, tiene asimismo, Ja virtud de asegurarse de la ca- \ �' - 38+ - . r n )' evita lot aC .. IO ara empren der Ja rcx p"cnto extg _· e la ·JJl· solicitan~",;',; pdesde que su cump "';,_' pue de dispon~~ ól a empresa sen ·anon q ~spe°6ulad~º:~i~lesc~:!!d\qu~; c~r~~tcr cÍ~ :'a segun~: s;s par~, s~bs~~~ . iacida d de los . ·nmodera legal, rela ti.:: 1 ver"u':.a última. de cateo fo rma que puc deben resue lta poi . . . s referentes . ar de cons i<lera r las cuestionelos términos categor!:''e1 anexo. _al la atención d_e V. Ej con ve11i¡nd: d a e Jami anten en cuanto se dota r al pa s rar y reso l ver, e l importante p t pag~ ~~~!también vers"c~mpJeme, ,';:'r~:;.ar industn~r~:m~ria, de unaenea_ lcg1slac1"ón petrohfera. s~~,'." r~~f:~: d~ . Estudios ·g eológicos Y topográficos L~s . n- -i; ' Pe estudios topográficos. y ¡¡eo 16 g1c9. .rio, b as e D.ll1UJ · s sonliza Ja esta ·irec :> cion ' las investigaciones c1ent1f1cas quáe :ea s iendo n ecesa un sable . e en su caso, de los tra bajos pr cticos cua les .:on el General y, ceder a relevamientos de detalle :de lj" bicac1on el . que han servido de has e para f' j_ar para ejemp d Pla"' Ruincul y los que han stdo pioyec Tt r la aCCI sondeo. explotación en 'aquel punto, as( comb fac1 t rodea. e 1 ca 1 itales priva.dos en la cuenca petrolífera que niencia d pánafos que p¡eoeden,. b.e la de de En !otar estos servicios de r ecursos ptopios y, aun a n o everado, 1_ 'a atención de V. E., debo señalar en prueba d e lo as nte e\ an oon qUe estos •ervicios harn tropezado dut a e~ton~~s, 1J':º arroll~t l~ ªta~os ~o "6~1 señala~o _c~s~oe cans~: !, ~·ficultades ' 0 m• pasado. to una ., ·En electo, a pesar de ha ber fijado el presu pues . nistrat" suficiente para poderlos impulsai:, razones de orden el nies 0 han impedido que se pudiera dtsponer de esos fondos '" de octubre, con la .consiguiente pérdida de tiempo. . d los fo:i" En paxte, la dif1cu1ta.<1 h a Sido subsana da reteruen riorida ' dos que _de acuerdo .con e t proyecto aprolja do por la Supdido con¡ habían Sido a esos tra bajos, y e t personal h a po eses de_ tinuar su campana sin interrupción, dur.a;nte los pnmeros m.a apun corriente año, pero se concibe fácilmente que la circuns tan¡°' de tos tada haya Pt<>due1do sen as perturbaciones e n el d esarrol did trabajos,_ por más '\lle los ser vicios del persona[ técnico han0 fos y.-0 0 ser relativamente bie n aprovechados, dedicándolo a ulai-eS• cimientos <!e explotables, solicita.dos por los partic i· colaborando as1 con los técnicos de la Sección Minas. . dos Pºe V. E. <ncontraxá anexo el <letalle d e los' trabajos efectua ·os s las_ Secciones Geología y Topografia y, en CtJanto a los refiere, es de notar que adelantándose a las publicaciones co tíficos se conStgTian en la lllemona los principales resulÍados cien en el obtenidos, <le manera a asegurar la prioridad <le los mismos, e sel b pensamiento de que la memoria <le esta n-, G eral deb. eO pu · ...:i _ en e 1 m ás breve plazo. irecc1on en ' ª1m~ta dest~ados ° ~inerates estudt~r prim~une'• hca~ Ambas Secciot¡es reclaman tna . el trabaJ ' '" vista _de la enorme extensión d e] { 0 t es elementos e e la con 111· n1encia d e te rminar lo más rápida, ! i:, Por. un lado, Y d ientos0 e prendidos. n e Pos1b[e los re)evam �Esas neces ida d es son , si es posible mayores, para .la Sección T opografía, cuyos trabajos deben preoed er a los que realiza la Se cción Geolog ía, más a ún s i se tie ne n en cuenta los innumerables beneficios qu~ aportaría a l país el conocimiento d e s u topografía, hasta h o¡y casi completamente d esconocida. Sección Hidrología ~i bi en durante el corrie nte año se h a dispuesto de m ayor suma <le dmero para el conjunto de los trabajos de la S ección, e l <lesa- . 1 rrollo d e los mismos es sensiblem ente igual al del a ño anterior, .tanto porque e l pl"esupuesto ele la Repartic ión fué conocido con algún ,a traso, •cuanto porque es casi imposible e mprender nuevos traba~os sin Ja segurida d iantici pada de poder satisfacer los gastos y manten erlos en el porve nir. Por esa razón, se ha continuado ejecutando perfo raciones po r cuenta de particulares y algunos ,Gobiernos d e Provincia, habiéndose conseguido, en · conjunto, p erforar 2 . 111 m etros, poniendo d e manifiesto 26 napas de agua, de las cuales I o de buen a calidad ·y cuyo alumbramiento representa p ara los lugares favoreci9.os, un ben eficio indudable. Entre los gobiernos provinciales, m erece ser se ñala da la acción d e l d e la provincia de Santiago de l Estero, quie n ha :dedicado, considerables .recursos a Ja e jecución d e perforaciones en distintos puntos de la .provincia, donde la neces ida d d el agua constituye un problema de la m a yor seriedad . Tres máquinas p erforadoras de propiedad del gobierno, h an sido puestas a disposición de esta Repartición y h an trabaj ado sin interrupción dura nte todo el año. Ac;lem ás del resulta do obtenido por esa Sección en Plaza Hu,in-cul, m ereoe citarse Ja perforación d e Capjasuti (Provincia d e Salta) que está hoy a 4'00 mts. m ás o menos de profundida d , habié:n;dos~ descubie rto a los 328 me tros, un yacimiento de gas~ que con stituyen un indicio fa vorable a Ja ex iste~cia de l petróleo en. profundidad , c imentándose la espe ranza que se tie ne d e individualizar allí un yacimiento. . Los ta Ueres y a lma cenes dependientes de esa Secc:ión, ha:n tra baja do activamente durante todo el año_ en la con strucción y rep".lra-ción .d e útiles y h erramientas para los _d iversos c'.'1111pamentos, debr~n­ do señala rse como trabajo de alguna rmportanc1a, _la. transformación de la m áqu ina p erforadora «Santa Fe», que ha sido ~ota~a. de to. dos los ·e le mentos n ecesarios pa ra poder salvar cualquie r drfrculta:d, aumentándose considera blemenlte s u poder perforante. I gualmente dignos de m en ción son los trabajos generale~ íde construcción y reparación_ hechos por esos ta lleres par~ I.a D1,r~c­ ción General de E xplotación de l P e tróleo de Comodoro R 1 ~adav1a , en los cuales se ha :invertido e l 30 º/o del valor total de los 1om;aJes . . . a bonados a l personal obr~ro. 'Puede citarse, así mismo , Ja con strucción , pa ra sus i:;er v1c1os. de un p equeño horno d e fu~d_i ción ".l petróleo. y la de un galpón de hierro .cJe 220 m2. de supe rf1c1e cubierta, d estmado a a lmacenar los ma terialres. �Como de costum b re, V. E. encontra rá anexo el d eta lle de .Jos traba jos e jecuta dos por esa Sección. Química. Minera.! y A.gua.s Minera.les Sobre esta Sección ha pesado d urante todo el afio un g ran re· 0 de traba jo, según lo demu estra el cuad ro anexo e n el que c~r;estime e l número total de análisis practicados, tanto en agu~ co· ~o en minerales, sin ol~idar por eso estud ios de carácter cien tífico Y otros de aguas termommera les. T A este último respecto, cúmplerne llamar la atención de \ · E. sobre la fo rma cómo 1h a s ido resuelta la apreciación .del val~ir .te· rapéutico de l as a.gu.as estudia~as. No existiendo en esta Repart1c 1 ~~ un médico especia.lista cuya incorpo ración será n ecesa rio e nca.1 a 1 cuando se resuelvan dar mayor amplitud a estos estudios, s e ha. ,re· curri~~ a la buer:ia v?luntad de disting uidos profesionales que habWil adqmndo e:crenencta sob:e determinadas fuen tes, entre los cua· les d eben. c1t~rse , agradeciéndoles vivamente su concurso, los doc· tores B enJa!Ilm L arroque y T eófilo Meana para el estudio d el agua de l Río ~ma Clavero (P eía. de Córdob~) ; los doctores Santiag~ Alcorta y j\ntenor Alvarez para el estudio de las aguas de las te1· m~ de R10 Hondo y el docto r Adolfo H . M uschietti para el es· cud10 «k las a guas de Cacheuta . ' Conta.bilida.d La nueva organización mini t · 1 ·1· d d de las distintas reparticiones s en a centra lizando la contab1 1 a. pl'esen tar a V . E . los balan~~ ~e permit~, cómo en años anteriores~ , han manejado los fondos de e~ostr:at1vos de la forma como 5 A ese respecto, he te:n' d que a dispuesto la R epa rtición. V. E. las dificultaides tons\ : . el honor de expone r verbalmente i3' conveniencia de rever la cu~:~tes a la nueva organización Y a 1 11 permita a esta Dirección Ge para solucionarla en ~orma qu~ costo die las distintas obr neral es~bleoer en cada momento e Sólo me resta, para t~m1mprend1das y los saldos disponibles. tomado iesta Dirección Gral. lenIl:~' É ecordar la participación que ha Córdoba Y en la cual ha s· d xp . de Agricultura celebrada ,e!l honor. l o recomp'elnsada con u~ di loma de p ' Saludo al señor M ' . µustro con toda c?nsideración .. E. H ERMJTTE· -- �. Dirección General de Minas, Geología e Hidrología 1 , Mesa de entra das y s a lidas Expedientes administrativos . . . . . ... .. . . . . . . . . . .. T .625 Expedientes mineros .... ........ ........ ....... ... 169 Notas recibidas .................... ....... . .. ... .. ... 5.520 Citaciones ............... . .... ..... .. - . . . . . . . . . . . . . .. . . 8]3 111 Reposición de sellos ............ .................. S /n 4.161,25 · Importe de publicaeiones en el B. Oficial · » >> 3.779,20 .- Archivo ·Expedientes adµunistrativos archivados .............. . Expedientes mineros ......... ... ........ . .... .. ...... .. ...... . Notas a·rchivad.as . .. ......... ... ......... . ...... .......... , , .... . 1.287 116' 1.15 ~ Registros Territorio Nacional del Neuquen: Cateos ....... .. .... .................................................. ..... . 26, Manifestaciones de descubrimiento .. ..... .................... 2 Vacancia de manif~stación de descubr irrriento . . . . . . . . . . . . I Denuncios ············ ··· ············ ·· ··········"····· ··················· 3 Territorio Nacional del Chubut: Cá.teos .. ............ . ......... ·· . · ···· ··········· ······ · .., ........ ... . ..... . 24 Territorio Nacional de Río Ne gro: Cateos . ................ .. ... ........ : .................... ........ .. ........ . 17 Trabajo formal·· ·· ·· ···· ··· ····: .. ·:; · .. .... .................. ... ....... 11 Manifestacion,e s dte descubnrruen to .. ..... . ... ·. · 1 -' · • • • • • • . . • • • Territorio Nacional de S anta Cruz: Cateos ············ ·········· ····· ··· ··· ······ ········ ······················· 3 Territorio Nacional de Los Andes: Cateos .......... ............................... ..... Manife;~~¿~~~~· «i~ . d~~~·ubrimien to ......... ........ , . . .. . . . . . 4 2 ; �/ - . . . Nacwna T errdorio ""' 3 s f de La Pnmpn: ·· ···· . .. . . ............. ·:... 1 1 c~;~?te~t~-¿~~~~. ~~- 'dcs~b1~;~~~ºc -~~b-~i·l~~i~~~; ......... . . L<:.l-n1 . d rnan1festac1on acanc1a e . , l de Tierra dcf Fuego : T erri.tori.o Nacwna ................................... .... . .. 5 Cateos ····· ·· ···· · ····· ···· ··· · ·· " . Nacio1LaldeMisio1Les : ......... .. . ! ... .. T erritorlD . ... ·· ···· Cateos ·········· · ···· · ········· · · l Estuario de Bahía Blanca: de Cateas ......... .. . ········ ··········· ·· f slas ·········· ·· ············· ······ . s registrados .... 1. ........... .. . ............... -; ...... ·· ::: :·. . d s .......... .. . Contratos r,eg1stra o .. . .. .. . . .. .. . . . . .. . . .. .. . .. . . . P.o d er e Biblioteca. I ()'e• . . . ' acusa, en Y . ·miento habido en B ib lioteca durante el ano, . ·es espc El n1.ov1 .b l os anteno1 ' es 1. aumento sens1 le con respecto a os ~05. ondicion n~ra\, Ul con el de i 9 17, a pesar de habe r subs1s udo las. c c 1aln1.entc ales creadas por la con f \agrac1. ón mun di a l · . . . a doS po r anon;e han dado por termin ados los diversos traba1os ongin··stenóas \ olección Hosko1d, completamente incorporada a las exde 111ate· :e cBiblioteca. Quéda por hace rse el ca.tálogo p,or orden rías de todas las obras, folletos_, e~c.! ex1~tei:tes . . . nto deta: Las cifras que se d an a cont1n uac1ón, md1can el mov1nue nado de Biblioteq.. ~ ' f • .. Publicaciones de la. Dirección General I ENTRADAS Enero ro. -Anales, tm. X ll , N .0 3: « Tierra del Fuego e}erl'· 0 y sus turberas», por el Dr. G. Bonar·elli ·. .... . ...... I.5° Juni.o i2 . -Anales, tm. X ll , N ,0 1 : «Geología e Hid·r ogeología de Bahía .Blanca .y sus 'alrededores», ·por >> , / el Dr. R. Wichmann ... .......... ...... .... ... .............. .. i.50° Junio 2i. - ld. Xlll, N -~ 2: «Estudio petrográfioo c1e >> algunas rocas argent1inas », por el Dr. J . M . Sobra\ i.s9° Julio 18 . - I d . Xll, N .º 14: « Sob're la nieve peni.bente » de los Andes argooünos por el Dr. J. K eidel .. .. . . i.5oo Nov. _15. - Id. _Xlll, N.0 3 : . « E stu<l'i.o geológico e h1drogeológ100 en la región comprendida entre • Boca del Río Negro, San Antonio y Choele-' " Ch oel», por el Dr. R . _'Wichmann ...... .......... . . .. : , i.5 00 >> Enero 3 1. - Bol. N .º 9, sene A: , « Gene ralidades y datos sobre m~todos para la explÓtación de t\lrberas y apr.-0vech am1ento de l a turba», por el lng.,Fernando de Pedroso ....... ... ..... .. .... ..... . . .. ..................... i.;oo >1 �- 389 - Agosto 9. - Id. N .0 10, serie A: « R esumen cronológico d_e le~es, decretos y resolu ciones referentes a matie n a i:i1mera y asun tos que se relacionan con la Dirección Gen era l », por Jua n R. Montes .de Oca Y « Antec~d en tes legislativos y organización del rama de minas en la Re p(1bli ca A rgentina », po r el M Ing.- Carlos E. Velarde .... .. ... .. .... .. .... ... ...... ..... . l a rzo 22. -:-- Bole tí9 N .o 17, serie B: «I nvestigación de la estructura tectó nica de la cuenca imbrífera de la ~ue1'.ca · ~e l Río de La Rioja con motivo de la dism111uc1ón del caudal de dicho río », por. el Dr. A J. R assmuss .. .... ... ..... .... .. .. . .. ...... ..... .... .... ... ... ... . gosto I 7. - ~d. 18 : « E stra tig ráfia del D ogger en la R . Ar gentina », p o r el Dr. P . Groe ber .......... ... .. .·.. N ovie rn . 21. - Id . 19 : « Los yacimientos de minerales y ' rocas de aplicación en la R. A_rgentina », por el Dr. R. S tappenbeck ... .... .. ............ ... ........-........ ... ~ ... . Marzo 1.0 - Bol. T•0 7, se ri e D: « Evaluación de anhiclridq carbó nico en Jas aguas », por el Dr. M. Catalano Marzo 1. 0 ...,..... Td. 8, id : « La potabilidad de las aguas a r. gentinas en sus relaciones con la sálinida d ; contiibución a s u estudio », por Jos Drs . H. Corti, C~ A. Sagas tu me y Manuel Giovan etti .... .. .... .. .. . ........ . Marzo 7. - Id . 6, id : « Contribución a l estudio del agua del R ío Mina Clavero », po r e l D r . H . Corti, con un « Informe · preliminar sob1;e la región de Mina Cl~ver'o », po r el Ing . G. P rilutzky .... .. .. . .. ... ......... Mayo 7. - Id. 9, id : « Las aguas de las termas de Río . H ondo (p,ro v. de S. del Estero) », por el Dr, H. Corti Juni o 12. - Id. 1o, id : « Aguas termominérales de Villavicencio, (prov. de Mendoza) >» por el Dr. H ector H . Alvarez .. ...... ...... ....... .. .....•...... :... .. .... ,. ..... , I r. 500 e jem. 1.500 )) I.500 » 1.500 >l I.500 )) ' i.500 » 1.500 » r. 500 » I.500 l» Tota l : 22.500 ejem . Las publicaciones de Ja D irección General , apa recidas durante el año, han sido, pues, r 5, con un total de 22.5<?0 ejempla res; con trá. 9 tra bajos y ro.962 ejempla res en d a ñ.o anten or, lo que señala un aumento de 6, con 11 .538 ejemplares. SA!.IDAS 1 Como ·en años anterio res, se ha continuado preferente atención al ser vicio de distribución de las publicacion es, el cual funciona con tod a nom1a lidad n o r egistrándose ninguna Mevolución que no sea debida a camb io~ de dom~Cilio s in aviso1 o cualqui er otra causa >ajena por compJeto a Ja respon sabilida_d ~e, ~s ta Bibliot<=:ca. La can tida d de e jempla res d1stn bu1dos ascendió a 17 .9991 contra 1 9.499 en el año• anteri<;> r, <? s~a, un a u111:ento de 8.500 ; ma rcando el mayor número el mes dc1 Jll'n.10 (4.576 ejem.) y el me110ir el de octu1 • bre ( 187 .e jem.). Fuero~ distribuídos así : 1 .' ·, �- 390 - Argentina .... ....... ....... .... .. ... .......... .. .... ......... . Exte rior ..... ...... . ... ......... ........... ... .. .... ..... .. .. . T otal .... ... ..... .... ·.· .. .......... .. ..... .... ... .... ... · · I 5.986 2.0 1 3 ---17 .999 E s 'd e a dvertir que, subsistien do las circunstancias an ormales q~~ imposibilitaron el en vío regular d e publicaciones a E urop<l:, to s lo comprendido en « E xterio r », se re fie re a los países a~en~~no0 ~ salvo contadas excepciones de pedidos especiales, c uya ins1gn 1f 1ca cía r , justifica un renglón a pa rte. io a terminación de la conflagración mundia l de termina el env la por l t Biblioteca de todas las publicaciones a pa recidas durante guerra y que se han estado resei.:_vando para ese e fecto. . s· Las m odificacion es que se han verificado e n la lista de las in¡. tit~ciones y particulares que reciben las publicaciones, fueron las s gu1entes: 'A r gen t 'ma, ... ... ' .. .... .. .. ..... ..... .............' 599 d.irecc10 . oes » América . .. .. . . . .. . . . .. .. . .. .. . . . . . . . .. .. .. . . . .. .. 1 29 T otal .......... .. ... . , ..... ..... ....... .... .. contra . 'Argentina .. ..... .. .... .. ... ... ..... . ........ ... . América .. ... ......... ... .... ..... ..'.. ...... ... . . T otal ... .. ....... ..... .... ...' ...... .. .... .. . 728 direcciones 565 dire cciones 1I6 ·» 1 68 1 direcciones en 19 17, es decir, con un .aumen to de: Argentina .... .. .. .. .. .. ... .... .... ...... ...... . . 34 direccion es Atnérica ···· ··· ··· ······· ···· ····· ····· ····· ··· · . 13• )) 1 . T otal ... ... .. .... .... ....... ............. ...: 47 direcciones . 1 Publicaciones agotadas . ~ la lista de _las pl,lblicaciones agotadas, dad as a conocer en las a nteriores memorias , d eben agregarse las s1.g u1entes . : ~ mico«»~puntes pa ra la confección de un mapa geológico y agron6· An ali::s: To~o X, n úmero 1 . Bolet~n ; N ~~er-0 5, serie B. Boletm : N ume ro 9 , serie B . . A<Iemás, se l~a retirado de 1 di . . .' ~1e A, cuyo contenido ):la s ·d . ª stnbuc1on el Boletín N .º 1 0 · en algunos puntos mo,dificado . . I, ~e- Revistas La. diminución producida co . eP la publicación de revista-s h mo consecuencia die la o·uen a ¿o que se ha n otado sensible~:.t a acentuado du rante el año~ de roo . e. �39 1 - D e los cuadros que siguen , se desprende que los úni2os países que seña lan un aumento, son U ruguay y E spa fi.a, con una revista cada uno; los que h an permanecido estacionarios son Japón, Méjico, Perú, Portugal y Suecia; y los que sefialan , en cambio, diminución, son Ar gentina (4), E . Unidos (3), Italia (2), Cuba, Francia, InglaterraAy con C-0lonias (1 cada una). tinuación se especifican las revistas recibidas, en nacionales y extranje ras , s ubscriptas y n o subscriptas, por países, y, finalmente, por idiomas : N acionales rno s ubscriptas ... ·· · ········ ······ ······ · Extranjeras s ubs criptas ... ..... .... ... ... · ..... .... .. l 5 E x tranje ras 1!10 subscriptas . ... ...... .... ... · · ·· .. ·· ·· 3 l 17 46 ' T otal ·· ···· ·· · ········ · ····· ·:............ .. ... ..... .... 63 contra 7 2 1e n (n acionales ~ l ~ ext!anjeras 15 s.u bscriptas Y. 36 no 17 con un~ d1minuc1ón de 9 revistas (4 nacionales subscriptas), 19sea, 0 Y 5 extra njeras o o subsc~1ptas). Clasificación por paí~es :, 17. ~~tntin·~· .... . :· .· '. .. · :::::::::::::::::::::: : ::: : . E spañ a · · ·· ·· ·· ··· ·· ···· ····· ·· ··· ··· ··········· ·········· ······· ·· ·· . E stados U nidos ... . .. · ·· ·· · ... ..... .. .. ···· ·: ······· ··· ·· ··· ···· Fran cia ... . .. ......... .. .. ... ... ... .. ..... .............. ..... .. ..... . I· Inglaterra y Colon ias ... · · · · · .. · · · · · · · · · ·· .... · · ·· ·· · ·· · ·· .. ... 1 Italia .. .. . ... . .... .. ·· ···· ··· ·· ··· ······· ····· ·· ·· ···· ····· ··· ·· ··· ···· Japón . ... . .. .. .. . .. ... .. .... .. .. ......... ........... ..... .... .. ....... .. ·· ······· ···· ·· ... ..... ...... ...... .... 4 Jl CO . . . . . · · · · · · · · · · · · · ·2 Perú .... .. . . .. . ... .. . .. .... .. .... .................. ....... .. ... ...... . 1 1 Mé Port~gal .. : .. .. . ... .. .. . .. ··· · · · ·.'.·.·.'. '. '. '. '.'.'. ·.'.'. '. '. ·.'. '. '. '. '. '. '.·.·.'. '. '. '.'.'.·.·.-.·. ' I · a · ·· ······· ·· · ·· ················ · ······· ·2 Uuec1 ruguay ·· ·· ·········· ·············· ··· ·· ·········· ······ ········ ······ ··· ······· ·· 1 S T ot a 1 . . ... . ·· ·· ··· ·· ·· · ·· ···· · ··· ····· C lasificación por idiomas: .... ..... ... ...... ........................ .. ················· ·· ··· ··· ····· · Alem án ·· ········ ···· ···· E spañol .. . .. . : .. ... . .. ... ···· ················ ·· · ···· ···· ···· ···· ··· ·· ' ···· · . ............········ ···· · ·· ·· ·'\ F rancés ..... . .. . ..... .. . . Ing~és .... .. .... .. . ... .. ...... . ..... I ta hano .. . ... .. .. · · · · · · · · '. '. '. :::: '. ·: .'.'.'.'.·.;.'.'.'... '.·.·.'.'.'.'...'. ..'.'.'.'.'.'.'. '. '. :: ~~~~~g~~·5· .........·:...·.·.....·... ·.: ::: ....... ...... .... ...... .. .... ... .. .... ... 1 T otal ..... . . , ..... ...... .······ ···· · Es de observarse que está e dita da en el p aís . ····· ··········· ······· l' I 63 única revista que aparece e n alemán la �- 39 2 - Obras, folletos, etc. Las obras a las cuales se ha da d o ent1·";d a en L'bro ' d n clasifirio, fonnan un total de 904, con 1.523 volumenes y µ uedee Im·enracarse de la sig uiente ma nera, •¡ Nacionales adquiridas ---- -- ----- ---4 con vol. 47.- ' no adquiridas . . . . . . . . . . . . 1 18 » r 49 » 8 Ex tranjeras adquiridas .. .. .. .. .. .. . . . 2 » 2 » » no adquiridas .. . . . .. .. 780 » i 368• » )) 33,20 » )) ~ . Totales ........ ... .......... 904 » 1523 » s 80.20 "'/" En el número de lás que se "'1otan como « no a quin as ». o las obras proven ientes de la colección H oskold. d · 'd fi auran Cole cción B:oskold ésto~ d~l4 co~ '~e T erminada la ordenación de los volúmenes y numerados 4-373 al 5.826 del libro de Inventa rio, a rrojan un to>al de 847 o ra con C455 volúmenes, de los cuales son naciona les 95 obras Volúmenes y exl'ranjeras 752 obras con l .33 1 vols. La cliferenc1a 2 que se observa entre la y la cantida d de rnlúmcnes. consiste en que hay un dupl icado y un tripli cado de una obra.· ntun~ración Obras consultadas as1: de libros a lcan zaron a 6023, cifra que puede des\ componerse Las const'!tas Obras consultadas en et locaJ de Biblioteca . . . . . . . . . . . . 4.973 » retiradas con r ecibo por el personal técnico .... 1.028' » en Poder de las oficinas con carácter penna, . nente _, ____ .. . ... ,, .. ,, ,, .... ... ... ... ,, .... .. :.. ...... 22 Total ..... . ... '· ....... . ............. ...... ...... ... ......... .. contra 5 .082 6.023 consultas. en 1917, o sea, con un a umentQ de 221 ---\ �J SECCIÓN MINAS , Imformes d e expe dientes y tra mi t a ción de solicitudes mineras Además de Jos exped ien tes inicia d os en los añ~s anterior es, se han trami tado en esta Oficina 292 expedientes nuevos, de los cuales 138 se r efieren a cuestiones mineras de distinto orden o a cuestion es administrati vas y 154 se refieren a solicitudes mineras propia' mente dichas. En los cuadros" sig uientes están resumid oc; los datos más importan tes de la tram itación de solicitudes mineras: P E R MI SOS DE CÁ'l 'EO Y EX PLORAOI ÓN CON CED IDOS EN r 9 18 · N únicro de p ermisos 'I'ER ÍUTORI OS Los A ndes ... .. . ... Neuquen ... . . .. .... J Ch~but .:: : ::: ::: : : 1 Cruz ........ 1 Río Negro .. . . . . . . T ierra del F uego . . / Superficie e n h ectáreas 8 .ooo 4 1 s anta 1 21 4 r .980 I2 l. 22.970 567 T o tales.. . .. . / Permisos de cat eo " ,," » )) P ertenencia p. trabajo fonnal Permiso de cateo 3 . 984 3.6oo ----- Obsen·acion es )) 2.000 1 2 -2 1 )) )) )) " )) " 83 . IO I 43 = = == / SOLICI TU D ES MI NERAS PRESENTADAS EN r 9 r 8 Ó TERRIT ORIOS / PROV I NC I AS 1 Los Andes . . ... . .. . . Neu quen ..... . . . . · · · Chu but. . .. ... ... . . . San ta Cruz . . l . .. . . . I ,a Pampa . . . - . . .. · · R.ío Negro .. . .. . .. .. T ierra del F uego ... E"ntre Ríos . . . . ... . . 1 T otales . . .. . . .- Descu bri m ie ntos / Desc u b r im ien tos 1 Canteras / Cateos / T o ta les 2,n Categoría I 1 .n c ategoría 1 2 r 2 -· - 9 ' 8 IO 66 67 37 I - 30 I I I - 6 - - 2 l 3 4 I 30 4 - 30 140 154 4 ! 1 • 1 �- 39+ - - Han sido registradas siete transfe~cncias de de recho_s n~n:;·~;~ Entre los varios informes producidos, ofrece e~pe~1a_l in om· e l •jnfonnc del ingeniero C~los E: V~larde so bre Jun~clicc1ón s~rvi· petente para determina r las m<l emruzac iones correspond ien tes a <lumbres mineras (Expte. E - 22 15 - 19 I 2 ) . • 1 Inspecciones mineras D urante e l año 19 r 8, se han registrado 53 actas de inspección. de las cual·e s 49 se refieren a las perforaciones para petróleo _efoc· ruadas en el Distrito de Comodoro Rivadavia, 3 a perfo rac1on"; para petról-eo ·efectuadas en la región de Cha llacó (T erritorio . de Neuquen), y r a una mina de oro s it uada en e l D istrito ele lVIilla · Michi- c? y . M~lal- Cabal~o (T·erritorio del Neuquen ). La mspecc1ón del D 1stnto d e Comodoro Rivad avi a ha estado a cargo . de los inspectores R ené V. Ba uJ!a rd y A be! R. Correa. e El ms pector Abel R. Correa h a efectua do varios trabaJOS d re~ev~1iento, ub icación y m en sura en la región ele Coranzuli ( f edrr1tono avia. de Los Andes) y trabajos de, mensura en Com odoro R 1va· inspec~or. . en E l l~ pro vmc1aGregorio Prilutzky ha efectuado viajes ·d e estu· dio de San Juan. . E l inspector Jorge Mayo! ha efectuado tra ba jos d e relacion a· miento y ub1ca C16n en la región de P laza p · Neuquen). .J.'Uincu 1 (T er n·torio del • 1 I / "' / / �1 SECC!ÓN QUÍMICA MI NERAL Y AGUAS MINERALES E sta Secci~n ha trope~do con di versos factores que ha n evitado que e l tra baJO fue ra ·co nducido en las mejores condiciones d eseables: la escasez d e 'person a l, la pobreza y .mala dalidad d e Jos reacti-. vos, la falta de a pa ratos y m a te ria les d e la bora torio¡ que venían de E uropa· y 1que :no pue den ser s ustituídos por similares de otros ¡países la ausencia de Tevistas, libros e specia les y la ma lal caJida d de l o-as' · han sido los principa les inoon veJlientes con que diariamente trgpe~ zarnos, pero, a pes~r .d~ ello, est~ S ección h a, cwnplido su prog ra m?que se planteó a l m1ciarse el ano 191 8 y los resultados obtenidos, ta nto d el. punto d e vista práct ico como científico :son verdaderamente a lentadores para e l porvenir. H an sido publica dos, segúñ pued e verse en la Sección «Biblioteca» varios tra bajos realizados en esta Sección. H ay que agregar además, e l traba jo rea1izaido por el do c~or Mig uel Ca talana sobre la evalua ción lde l tarnhidrido carbónico e n las aguas, estudio muy inte resante, pues e l a utor llega !a idear un mé todo¡ para e valuar mín icantida d es de anhídrido carbónico en ag uas minerales, con una precisión m á xima; este traba jo se publicó también én e l Bole tín d el Ministierio de Agricultura. Durante el · a ño 1918 se han h echo varios estudios que han orig inado las oonsigu ient~s memorias, que unas han sido ya e levaid as y o tras están en preparación. E stos traba jos son: E studio sobre las a guas te rma ies de Cache uta, por el D'r. H. Corti. La parte ~xperimen tal~ <l.e l tra ba jo está term0a da y en Ja actualida d se está re d a c tando el mforme sobre el estudio practicado. Se ha estudiado las a guas que e me rge.i; de la l.ª. perforación R_ ue p racticó la Dir.ección Gene r~ e n el J a rd1!1 Zoológico y el resultado rde este tra bajo será consignado en un mfol'me que será e levado en opo.rtúnida d. . . 'Sobre combustibles sólidos a rgentmos, el doctor H éctor H. Alva rez ha termin a do un estudio de conjunto, h aciendo , ad emás, un an ál'i~is completo d e tod as las mues tr~ cono ~idas. que, en s u mayor par te se e n contraban en e l Museo d e, la D irección¡ ~ene ral.. E ste informe ser á e levado en breve y su . lectura será e l me1or elogio d el r es ultado conseguido. ~ . · Sobre e l mejo r petró!eo, ar gentino halla do !lasta la. fecha e n yacimientos el doctor Cort1 ha e levado un estud10. E l mforme llega a la conc'l usión q ue este pe tróleo tiene una trascendenta l impo rtanc ia por s u riqueza e n pro duct os n obles y por la pure~a d e éstos. E l docto r Mümel Catalana h a elevad o un estudio sobre mé todos pas a evaluar. ~l ploÍn<? en. sus mine rales ; este estudio tien e :importancia, pues l a detern;iinac1ón .d e la ley d e plomo e n los mine- . r ales, presenta múlt!ples 1 ~convemootes. que es meneste r sa l~ar con éxito par a que e l .mdustrial o comer ciante sepa. con exa ctitud la Jey de s u comón y t enioodo en cuenta que los mme rales de plomo mas •, ' \ �- 396 - ·rras. c xa e tas y·. no no son escasos en e l país, es m e neste r d a r c1 . . bas· de ta, como se dan frecuentemen te las que redundan e n pcqu1cio . . ,ali· nuestra industria min era. Sobre m étodos p a ra icvalua r es ta ño en la cas1tenta , se ha re zado ~a serie de in vest igacion es con el f in de llegar a un método no sólo exacto , sino que ,tambi6n pr áctico. Se ha hecho p~csente op~~~ tunamen te las anom a lías que se obse n ·an en la e,·a luac1ón del es . ño, las cuales pueden producir e rro res muy sensibles . Este trab~JO que se continúa realizand o lle va rá posiblem en te to d o el ª~? de a· bor y, desde ya, se puede ad elanta r , por la expe r ien cia adqu1n da, se llegará a establecer un :método m ás práctico y m ás exacto e los .que h abitualmente se ' siguen . . ·e ·D urante e l año 19 18, el d octo r Corti h a h ech o un cstudjo sob~ la notable acción oxidante de las soluc io nes d e cloru ro de amon.10 sobre e l h ierro ; este h echo con5ta ta d o con m otivo d e un perita Je,· le indujo a 'rea lizar urna s e rie de experie ncias conl las que hizo in· teresa.ntes ?bser vaciones que, tma vez comproba das d e fini tivam ente, / setán consignadas e n un pequeño informe. Esta Sección ha cola bora do con éxito con la Sección Geología en la investiga ción y clasificación de min erales c uando los' ca.racte· r~s .mineralógicos '1'.º s on s uficientes para es ta blecer s u naturalcz~ s.1 bie n en este sentido 1a esta d ística da cifras e Uas n a d a exacto !<lt· cen sobre 1 ~ labor d e la Sección , p ues a l la d o 'a cl a n á lisis cualita~i ,·o que se r~hza en unos instantes, está el estudio d elicad o y minucioso de_ un mmeral que, o es mu y d ifícil d e clas ifi car o se tr ata de un minera l nuevo ; e n estos casos los estudios lleva n h asta varios m eses de labor. dDe lo~. aná lisis cuan t il!a tivos d e mine ra les e n gen e ral lo misrn° pue e decirse ~e~pecto a las cifras; a l lado d e una mue$tra en que se hace un ~ahsts complet o y hasta un verd a d e ro estudio se e n· cuentra la simple eva luación d e un 1 , ' presenta mayores d ific ulta des. e einento comun que no qde • Resumen de los análisis de minera.les ' 18 rea.liza.dos en 19 Aná lisis cua litativos par a clasifica . , . al » cua"51titativos de petr óleo¡ .~11ner es . . . . .. ..... ... ·,· . . .. ... . » » » car bones · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · : : ' : :~~:a1~~1~~;:~~~;~~::.:::·:: :::: » » » » » » » » » l> » » » » )) )) )) )) )) » » » :: » » » » » » plomo . . . . ... .. . ... .. .. . . . . . 75 cobre ......... ·.·. ·.·.·.·.·.·.·.·.·.~·:.·.·:.: » n:1.anga ;:i e~::> . .. ... ... .... . » estañ o . .. .. ........ . ...... . » oro · 29 » » hierr o » » » )) » :: L ». plat~ va n os <:::: ·. ·.: ::::::::::::::: » calcár,eos · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · » tier ras . ...··. · · · ··· ·· · · ··, · · · · · · · ·· .. .. ... .,,,,,..... . · · ·· )) » sales . . . .. . .. . .. . . ... ... .. . . ,, ..... .. . :; » varias ·;~·~~~· · · .... · · · · · · ··· · · · · ·. · . .... · · · ·· ··· de uas (S n? especific~dos . ·.·...........·.·.·.·.· . .. . .... ... ... .. ... . g en e M ) (Sen e p y P() ...·.·.· .· .·.·.·.·.·.·.·.·.-:: :: ·.·.·.-.: )) a 163 28 29 58 126 37, '.:!4 19 8 8 26 13 34 '. IP 19 20 84 ' �- 397 - ANÁLI S IS D E AGUAS -' N (l111 c ro PROVI N CI AS Y T ERR ITORlOS de nn1es trns a na liza das Apt as I n aptas , Buenos Aires . . . .. . . . . . .... . . . . . .. . 8 Córdoba .. ... .... . . . .. . •. . . · · · · · · · · 5 E ntre Ríos . ... . .... .. . . . . 4 4 L a Rioja . . . . . . . ....... . . ..... . .. -· 3 2 M endoza . .. . .. . . . . . ..... . .. · · · · · · · 16 16 Salta . . . .. .. . ..... . . .. .. ... . :... . . . 2 Santiago d el E s tero .. ... . . . . ... . . . 16 S anta Fe.. ... .. . . .. . .... . . . . . . . . . .1 Tucun1án.. .. . .. .. . · · · · · · · · · · · · · · · ~ 1 ' T er-Vi torios: ¡ 5 4 4 3 8 8 5 (sos p.) Chaco . .... . .. . ..... . 2 Chubut. .. . . . .... . .. . 4 4 . ... .. . · · · 11 8 S anta Cruz.. . .... ·· · · 5 Neuqu~n .. . I 2 / 4 (s os p.) I , " �' SECCIÓN GEOLOGÍA f.1 I Geología. los s1· Lqs estudios geológicos realizados e n e l año 191 8, so n g uientes: . . l'f d Plaza Huin1) Estudio preliminar del ant1clma 1 pe tro 1 e ro . e cu l, en el Territorio d.el 2) 1 e uqu cn, .Por e l doctor . Ke.1del ; . . nes, Estudio geológ ico petrog ráf1co en el T erntono de M1s por e] doctor Sobra]; · . ·. . .10ai6n 3) Revisión del Ieva.ntanue nto geológico anterior en la ie • el del Cerro Aconl¡uija, 'provincias d e Catamarca v Tucumá n, poi 0 doctor Rassmuss; . ' . . c r di· 4 ) Revisión de l levantanu-;nto geo]óg1co antenor en la ºoza. ll era' principal, al Norte del R10 Barrancas, provmc1a de Mend por e] doctor Groeber; . . iel 5) Estudio de reconocimiento en el cen tro de l Te rn'tono ' Río Negro, por e] doctor Windhausen ; la 6) Estudio geológico petrográfiCQ, piieliminar de parte de sierra de San Luis, por e] doctor Pasto re; . 7) Estud io geológico de la región costane ra de Ja comprendida entre la Península Valdez y ·el curso inferior del Rio Chubut y de. la región del Airoyo Telsen, por el Dr. Windhausen '. 8) Estudio g<>oJóg1co de las onllas orientales del Lauo San Mar tín yBonarelli partes limítrofes en el Territorio de Santa Cruz ' . Jos docto· res y N ágera; Patagom~, p~r · 9) Estudio de los filones de min era l de wo"ifi'am de T a ru ca · pam· pa, Departamen'to S'14! Alberto, Sierras de Córdoba,, por el rloctor B~~ . .10) E studio de los filones de minera] de wolfram d e San An· el doctor ton.io en eBedk:!r; l ,Departamento de Belén, Provincia de Catamarca, por , ll) Estudio rápido deJ. Yacimiento de cao]fn de Mutquin, D,e· 1 partame.nto Pomán, prm.mcia de Catarnarca, pór e ] doctor Beder; 2 ) Estudio geoJógicO de] .Cerro San Ag ustín; al Norte de Bal· caree, 13 provmcm de ~uenos Aires, por el doctor N ágera; ) E studio de un f1Jóp de minera] d e mangan eso e n la parte S. E . 'ele Ja Sie rra de la Ventana, por e] doctor R assmuss. --- . l ) E l punto para la perforación de Plaza Buincul " fectuada. or la DiI'<!cci6n General de M1I)as, Geología e Bidro!;,gía 'Y gue .dP.,,scubri6 e l a rnetros de profundidad fué e legJdo .... estu 10 geo g1co es · 1 ' d'da <le un de eOV\Ulco en el N. Pecia oompren ] en base · Arroyo o eldecla Tegión L , Sud Y entre el anifestaciones de P.etróJeo d e olteE,há.t enefectua.· dolas en m 1e l Dr. K e1del. La ni.:. f . e s e, ' 1 b e 1915 por oración se enouentra so r. petróled~ losL66~3 Cha11ac~r1:'n ~r . . �- 399 - un pequeño anticlinal de los estratos de dinos aurios del cretácico s uperio~. P ara co locar nuevos sondeos de explotación, fué m enester estudiar nuevamente ·e l anticlinal respecto a s u extensión y situación dentr_o de la rese~va del E sta do. El anticlinal ocupa gran pa rte d e !~ mitad septen~nonal de ésta_ y corre de S . O . .a N. E. y es una cupula alargada de forma algo irregula r que, c on mayor proba bilidad amó~d~se a una est~-uctura escondida en el subsuelo y originada por moVIm1e!1tos tectómcos in~ercretácicos . Los puntos para las nuevas perforac10nes de exploración fueron elegidos en el ala meridional Y un P~~o para una perforación de exploración e n ei flanco N .. O. del ant1clmal. El estudio fu é efectua do a principios del m es d e octubre . 2) Desde principios de octubre hasta mediados d e diciembr e, el doct?r ~obra! ~o.mpletó sus estudios geológico - petrográficos en el T·e rntono de M1s1ones, empezados en e l año 19 17. Hizo pr imeramente una e xcursión de , reconocimiento a lo ·larg 0¡ del Río Paraná desde Posadas a Puerto Méndez, e studiando las orillas. A fines de octubre salió ?-e Sa nta Ana con rumbo a P astoreo Grande,1 por el Paso de Jalch1ry, llamado Orqueta, pero como los arroyos no da ban paso, hubo de dirigirse a San Ignacio,, cruzando el arroyo mencionado por medio de la balsa. P e S an Ignacio e l doctor Sobral partió hacia Pas toreo Grande, recorriendo a sí, de Oeste a E ste la región de las a reniscas . D esde mucho antes de llegar a aquel lugar, <lesa· pare cen las rocas sedimentarias y no afloran 111<$.s hasta volver a la oiu.da d de San Francisco. De Pastoreo Grande pasó a Pastoreo Chico~ Campo Viera, Campo Grande y la región del Alegre. De.s de Campo Gr.ande ha sido recorrida la zon a donde se dividen: las aguas que van al Uruguay y Pararná. D el Alegre, el viaj e siguió por la picada que conduce a T alay, hasta alcanzar cerca de este puerto', la picada que cond'Uce a Corpus, y de aquí .a San Ignacio. Antes de llegar a la mita d del camino a parecen las areniscas. D espués, 'd e necorre r las r egion es de Santa Ana y San Ignacio, durante dos se· manas, e l doctor Sobra! se d irigió a San Juan, pasando por el Cer ro Corá y Tamarazú, más tar de de San Jua111. al· Campo de Santa .María y de esa región a la de Apóstoles, Serriña, Sa n José, ,Monté Alegre, y en fin, a Candelaria. · •La a renisca mesozoica del Te rritorio de M·isiones, parece ocupar un área mucho menor de lo que se . ~a s upuesto. hasta al~ora. El e rror ha sido d ebido a que algunos via1eros han visto are~1scas o cuarcitas donde en r ealidad sólo se trata de frag mentos incluidos ern. el basalto y que nurrca tien en una ex tensión _suficient~ p~a aparecer en un ma pa de pequeña escala . Las aremscas se mclman, en general a lgunos grados hacia rumbos comprendidos entre el N. NO. y N E . ' No se han encontrad'o fósiles en ella., . E! cobre; n._ativo en el Territorio <le Misiones que fué uno ·d.e los pnnc1pales objetos clel estudio realiza.do, aparece sie~pre muy diseminado ; no se ha ,ob~er­ vado concentración a lguna q~e sea explota ble. R especto a ,los mmerales d e hie rro jdJe la r.egión a 'recorrer, sólo había la pie dra « Tadurú >»... que únicameintre en pocos éasos tienen un espesor considierable. '3) El doctor Groeber , salí? a fines d:e noviembre ~ar~ ;revisar las liojas drel m a pa. ge ológico - :econ~m1co de la R epubhca ·en 1 : 2oo.ooo, levantad!o por '.él, topog ráfica y geoJógfoam en tte en la1 ,Cord ille ra principal <le la provincia de Mendoza, entre el Río Grande y �' - 400 - · d os. e n sus lí' e l Río Barranca. Los resultad.os ya f u er~n com.un_1ca . neas rincipales, e n las Memori as .de lo~ a nos anteriores. ~ En el mes de enero y désd e fines d e mayo hasta f1.n es d~ ·unio4 el doctor Rassmuss, re,·isó algunas partes d e l a~, hojas de J a eológico - econ ómi co, levantadas por él en la reg1on d el _CemapA!onquiJ· a. Los resulta dos también ya se encuentran pubhca· rro . d 1 . dos en Jas m emorias e os a nos ~nte no~es. . ) E l doctor Windhausen .salió a fmes de nonembre p~ra ¡el Terr~torio de Río Negro , e mpezand o el estudio e n' la conflucnc1~ del Río t.imay y Río Neuquén. E~ principal objeto d e es,te. ,·iaJe es la irn·esti gación de las rocas antiguas de la «m asa pa tagonica» y .de su cubierta, con stituída: por los estra tos d e dinosaurios d el cre tác1co superior y los sedimentos del tercia rio en la región situada e ntre los cursos medios d e los Ríos egro y Chubut . Se trata de una de las regiones más desconoci~as d el país, en e l sentido geológ ico. 6) E l doctor Pastore partió para el campo a principios d e voviembrc y estudió las rocas g raníticas d e la parte m e ridional de la cumbre de la Sierra ele San Luis, comprendida e ntre la d epresión El Potrero y la Qu.ebrada de Pancama, invest igando las variaciones !Jlagrnát1cas Y .esttucti:ral~ d e estas rocas, su dis tribución y sus relacion es con las rocas. filoruanas y con las metamórficas. Extendió tambi én su ~xploraC:Jón hacia ,el E ste por los esquistos cris talinos de la cuenca. h1drqgráf1c~ de l R1~ V, para cubrir la hoja g 2 4 d el mapa geológico - ec?n óm.1co. La investigación geolócrica h a d ebido someterse a las ex1genc1as d e. l ~ ta.rea indispensabl~ de r evisar , y com~letar en sus gra~des d ef1c1enc1as la base topog ráfi ca corres· pond1ente . . . 7) D esde diciembre de. 191 7, hasta fin es d e en ero y d esd e prin· d . \ Vind· -cip1os d e mayo hasta mediados de junio de r 91 8 hausen efectuó el estudio geológico de los alr d, di=1 _ ocdtoi p e...w-. · 1d e e or·es e, u 1·•"' Mad ryn con e 1, f m especia e soluciona r el probl l 1. sub· ema e e ,tgua terrán ea para esta población. · La región estudia da aba rca la carta ' -p l Golfo N uevo hasta l a desembocadura del y 1,ª pa rte a l Oeste e Se compone de U!Ila faj a costanera ' relat" RLO Chubut e n el Sud . ivam.ente est¡iecha y dei la ..altiplanicie que la bordea hacia el 0 .• tada por valles secos e interrumpidos p~srte.l Esta plani~ie está cfor· mas irregulares. gunas ·el~vaciones' d e orLa superficie terrestre se l•evanta d d , . . Sierra de Chata a 200 mts. y de a uí es e e l Atla nt1co h asta la 400 metros <le altura. Más a l intei"to ~~a la S ierra de Caitacó Jl. hácia el Arroyo T elsen. En la penh;_'s ªJª otra vez a 200 metros I oo metros d e altura sobre el nivel d el ula sólo tiene a lred edor de Ma dryn está situaida sobre una pla mar. La población de Pue rto semicircular y d e lUl a ncho ide 0 ya de fo~ma aproximadame nte 5 o,7 kilómetros. La r egión de la Península Valdez y de la zo~ N uevo y -hasta' el .curso infe rior y ~~stanera a l O este del Golfo pone d e un basamen!o ant~guo de te~~ 1? del Río Chubut se corn· sobre ella una .cubierta de rocas ef ni.ca d esconocida . D escansa sozoica y <le sedimentos del cretácic usiv~ y toba de e d ad ¡metes <liel basamento de extensión red~c~~penor , y d el terciario. Para soman en ·e l Oeste y e n .el s~rco a nch? d el valle del Rio Chu cdesc1ende hacia e l Es te y con él la \~t. El antiguo fundamento cu tena d e los sediment-0s roás ?e ª ª ª �- 40 1 - mode rnos~ así que la . P~ nín ~ ul a \ 'aldez está constituída (micamente por depósitos del terc1ano. A excepción ele las di slocac iones de las r<)cas <l.el basamento y de Ja serie el e las rocas efu sivll.s y ro bas del mesozoico que yacen sobre éste, no hay tectónica acentuada en Jas capas d el cretácico y terciario. En s u aspecto genera l, puede consid erarse ~s~os como manto extenso que lle na las irregula rida,d cs d e la superf~c1e del basan:iento; Hasta cua rto g rado hay amoldamiento posterior de Ja cubierta a l as líneas tectóni cas preexistentes del subs uelo, pues, los movimientos e pirogenéticos han siclo influíclos por éstas. Lo que especia lmen te llama la atención es el en corvamien to de, la serie de los sedimentos d el tercia rio qu~ ha conducido, en la Pen msula de Valdez, a Ja formación d e «cuen cas sin desagüe » que son verda d eras depres iones. · E n l o que se refi ere a Ja es tratigrafí~ ele Ja reo-ión estudi.;._cla puede disting uirse e ntre rocas crista lin as y sedimen t~s. rres o-rupo~ princ ipal es .a saber: t:o J .º Las rocas a ntig uas del basame n to; 2. 0 La$ rocas efus ivas y deri ,·adas de la pa rte inferior .d e la cubie rta . r epresentadas preferen tem ente por pórfido c uarcífero y tobas; '..) ." - La part·e supe rio r d>e la cubi9rta que consta d e los estra tos d el cre tácico superi or y terciario. E sta última sucesión se s ubdi vide e n los estra tos d e dinosaurios, en los sedimentos de l Pico de SaJama11ca, en la s capas terrestres con N otostylops, P yroth erium y Colpodon, además en la formación pa tagónica, la forrnac ión entrerria na o pi so paraine nse, Ja a renisca d el Río Tegro, los rodados pa tagóni cos y de pós itos d el c u.a.te rna ri o. Un aflora miento d e las rocas antig uas del basamento ya lo ha sefia la do Ca1:Jos Ameghino. •en el c urso m edio del Río C hubu~. Los aflor::tm1entos más cercanos en o tras pa rtes, se conocen al Sudeste d e~ T enitorio del Neuqué n y e.n el centro del T e rritorio d el Río Negro. Mucho más extensos se presen tan Jos afloramie nt<?s de las rocas efus ivas 'Y tobas d el mesozoico . Salen a luz especia lmente a lo largo d el Río Chubut y' en las e levaciones que interrunwen la altiplanicie <.1.I Oeste del Golfo N uevo. Predominan las tobas, a menudo silicifi cadas con capas dolomíticas inter calai.das. Keratófiros y tobas, hay en dife rentes partes, por ,e j.emplo en «!--as P luma.s» '( _\Talle Alsina. R econócese ' en esta -secie en varias localida d es Jos md1c1os d e una acentuada metall)orfosis dinámica. No se hain e ncontrado fósiles ,en Jas t.obas: y capas doJ01níticas; pero es d e supc:mer .que ~sta seri e 'tenga la misma edad que las tobas de compos1c1ón 1?én~1 ca e n el. gran codo d el Río Seng uer, en Ja parte Sud del Terntono de l C hub~1t, a lguna,s d e las cuales contienen gran núme ro d e va h·as d e Esthe n a y que es~á n en conexión con sedimentos marinos y terrestres fosilíferos del li asico. Los estratos d e dino.saurios d~l cretácico superi'°r yue sig uen eil- , cima d e ]as rocas porfí n c~s y toba:>, se los o bserva ante todo en la parte occide ntal ele la 1'eg1ón estud iada. Aparecen en trozos mayores a l Oeste d e la• línea que corre de la S ierra C ha ta a l \Talle J\lsina. E n el E ste hay só lo fragme ntos in s i gni~i ca ntcs . . En la ,·ec indad ele Jos macizos an ti guos del subsue lo, con;ponense ev 1 den te~nente d:- una faci e congJomerádi c~. mientras, que ma ~ E~te !?re?omman scd1men tos de o-r anos más finos . Estan const1tu1dos p i 111c1palmente por depósitos ºarenosos ele colores frecuentemen te vivos. ª! �--~ - / .f02 - En cien os Jugares po-crnJcccn .el roio l color co· . )' ama11..ll. o , een olro. ,roJ . lo res monótona mente cla ros. Ob crrnsc, e n ge ne ra l, e ióu de ·cl'0 rcfe rcntcmen te en Ja parte basa¡ y su pe rIO r .de la c ha n " E n el Oeste, los estratos de dinosa un os a 'ecc el0 dislocados considerablemente. . J;irgo. d .. Los sed imentos del Piso de SaJ;un anca aflo ran a lo·tado 11·". Rlo Chubut, entre Va lle lsina' y la costa. H aui sido s cstr• '°' del g ula rmente .sobre. los pórfidos y tobas del mcs.ozo1co. > de dinosauri os. l nd1caai , pues, una di scorda nc ia )' tt a n:,¡ ter Jitoló ma r, cuya cos tan era puede reconocerse <tún de l ca• \ ición y de la d1stnbuc1ón de sus . So bre a le la .co_mpon JgJr;1"5 n ada de su sucesión en lo$ d istintos perfiles. E n el t.;a na dó eniSC" in « ': enc uéntranise encima de fos pó rfidos y toba s, pr ime rament e con estructura mat·cac!amente torrenc ia l y cama das de a 1ci a rJar> ' caladas, de un. espesor tota\ de 2; mts . Má a n-iba hay iob•: de 12 mts. encuna de estas a reniscas cla ras la.s en su. tec ho a banicos calcáreos y co ntienen la fauna man na ob"'' 0 110 del piso. E n Vall e Alsina faltan las a re niscas basa les ;le de· las capas fosihfera.s Yace n aquf directa mente so bre la pla.nic , uí ; nudae1 ha r.tnvad 1cto metros6n de que espeso . . Ja « a nsgresión. La ·serie tiene ª 1 . ,,ca0 á En el lugar llarnado «l<-oca de 1 z . l . de sah•ll ' cr· est re.).. presentad o por a reniscas ca¡ á.a anJa. »' e p1so ,erior eicl1 1po b· . fil. Sólo o en la. areniscas bas c teas en 1a parte. s u¡ D e las ·d' servaciones hechas se d a les abu111cla11 los fós1les. ·eccd1. · por un ele·van1ient-0 de esprcncte ¡ .. que ¡a transg res1'6n f u é dP n eje ,¡ te rres tre a lo largo 1 d' . indicado po r las Sierras Rfo Chubut. Toda la re ióe . <royo Telsen y el curso m da11 coO servándose aquí los a l E ste h a sido de su básc. e e dinosau rios en las pa 1·tes P -e· Las capas terrestre$ co . · eden . presentar. los pisos de r0 'tostynl •estos de mamíferos, q ue 1 0 d?n consisten en 'tobas c Ps, de Pyro the rium y hasta e bien c."'ªcte rístico en er de la pill i. F orma n ui; vail' Superior. Fragmentos d el .R10 Chubut entre Gáiman , Ja re ·1-. n d e,1 A <royo Te!sen eees tas t0 bas o bsér va.nse ' gi" ta mb1'én en¡ s• bw '. D rranc., Norte de l 1uga. de Caimán e lla s constituyen i 1a nº (< de .de los de pósitoS q ue Rothón 1dql esea-uo ». , agónica» y l . for m ac1 'D ·' ¡ f · . . eom1s «·. . . e0 a Pata . . . erio• · º •iste solamente la pa rte g !> • mente hasta los ¿ n la Perforación de · "'O las capas arenosas sigi,e > nietros d . Puerto d Enctl ...;. 1 Aun . másde b. s 1 como a l pie de la bar ">leos co as y e to a ,.,,, a 1 H otcher;. Aqu¡ d\,be 'ªnea de Trelen « stos d e t'noluscos ostr;n del piso que ha ven·d suponetse la 'V. A.bunc1.a en e llos csJ 1 Madryn. la serie de la reg;ón d.':"r a litoral de la t r ea H atcfier i ; encima en él nive¡ e A.tl<>ntico. Cerca de con O.0 do, encuéntrase made ay to bas ma r, de tobas claras cit•J, ab ndª Petrificada 1 0 sas blandas De vez et' ni• . nudea el 'yeso. E ¡ ·es an los n s tos d ;""-es tas En una J11' En la ba,se, el Iíni ite Pes°'r total Pt1 elAstarte sp E todas part etros: con los ec e e t"1 · · n ·do' estra tos C·e rse en I 20 a r.5°1 J1 ftt 1 s el11a 1 0 I Pocton no es b 1ei1 ~u ~as. de~osi -~esión lin~a -~co cap~ ~·a · ~r ~iguen ~I P"'"" '1;' "d' Y.1~~ ~ ª·' Fo~1a c16n ªds~P¡•f1c1e estra~osn ~'"'•da ~dio denud~ ¡," 1d'' ~~u~ª;¡'ada~ tráinsició~~ ~rea P~ttrata el~ni•"' 1 0 P~ colP~ J~á~as~ t•ª~lº<mac1ó~ epósi tos areno~~s"''\ ~adrt; ~rriba ªParece~nbc.ornp,lejo ~obrofundd1da arcill?~os, ª° co~s~J:· translji,,er~. atq~el congJomer~dica capa~. "~s ni I �- 403 - pero sólo ha sido im·estigado en la barra nca de Caimán. En desarroll o típico a fl ora n los estra tos en el piso de Entre R íos a lrededor del Go lfo N uevo y en la Península Valdez. En las barra ncas de la ~osta, puede n disting uirse dos diferen tes g rupos de sed imentos El ~nferio r es la formación patagóni ca q ue está limitada e n su Íecho po r un pla no de denudación ; el superio r, e ncima de este plano, se compone de barncos arenosos con ostras y o tros fós iles •.:aracte rí.;ticos ? el piso de E ntre Ríos. Hacia e l E ste inclínase dé bi lmente el conjunto de estas capas, así q ue en e l m eridiano de Pue rto P irámides l?s se_d imentos e~tre rr iano_s, ya tocan a~ ni vel del ma r. Se pued ~ d ist111g u1r en la regió n estuclta cla, dos facies de estos depósitos. La facie costanera rno rrna l está constituída por cong lomerados de conchas ba ncos ? e ,o s tras y aren isca s si~ fósiles ~e co lor pa rdo o amarillo y que: por a rnba pasan a m argasyes1feras rojas. Sut1pose obser va en labarra nca cerca de Puerto Mad r yn. La otra facie deja reconocer a ltern an cia irregu la r entre a reniscas y depósitos de limo y fango, tocio de un carácte r muy frágil y poco compacto y con muchos fósiles. Esta fac ie a pa rece a nte' todo e n los bordes y en el interior de Ja Pe- l nínsula V a lclez. Estas areniscas empiezan po r int ercalación en las capas más s uperio res del pi so entrerriano, p0r ejemplo, en el perfil ele la Ba hía C racke r. Obsérvese a quí la trarlsición paulatina del régime11 ma ri no a l régimer,i. continental. E n ning ún Jug1ar , e l lím i ~e e~ definido e ntre las dos fon_n aciones. La tra nsición se hace por osc1lac1on es de la costa . La aremsca araucana se p resenta e 1il la facie de la arenisca del Río Negro. P ero parece que no hay fósiles _en ella. • ., . Los rodados pa tagó111~os c:u?ren con. ext~ns 1 on y espesor vanables las m esetas de Ja altlplam c1e en el 1fl ten or . Se los encuentra también sobre ]as terrazas, tanto las flu via les como las marin as, alrededo r del Golfo N uevo; especia lmente ceréa del Puerto .Madryn a poca a ltura so bre el nivel del ma r. Estas terraz<!;S y sus rodados corresponde n a íos estad ios del desarro llo morfológico de la costa, descritos po r \~itte de los a lrededores de San Bias. Los rodados proceden aq uí de las capas más an~igu:as de rodados de las mes~tas, pero, ha n sido mezcla dos y cont1e11en restos d_: mo l u~cos rnarmos. Una terraza a menciona r a~n es la que acontp~a al R 10 ~hubut, al E ste de Rawso n, a 5 me tros a rriba del lech? actua l del Rio. E s~s ter .,, oco desarro lladas en la penmsula Valdez. Ademas razas •eS L'3!1 p d J . el J" . de las rocas erupti vas ya mencion a das, hay o en ta.s . ,e o 1,vma qu<;! cid Deseafor-man matntos de lava sobre las tobas de Ja fodnnac1on · 1· · do~ E n Ja regi6'n del Arroyo T elsen, ipo·r falta. e. me 1ctos seg uros, no ha sido pos ib le· recono~er su ecl~d. geológica. . . ._ . ·ela' ciones tecton)cas, puede chstmg uu se t1es l S l · · E n Lcuanto · · a aen el oeste se compone d e 1as i·ocas .u'ltensamente a prim era ' d l l · zonas d· ¡ · d d ¡ .· basam ento la segun a a vemos en os macizos ' d 1 ·edeclor < del Cañadón Carbón is oca as e a ntig uo 1 15 de pó rfidos que afl.pr~n . en e 1u ' ~e 'e'n tos a lrededores del Arroy~ L as P J Valle Alsma Y ien e tno r ' 'Te urnas , s· _ Ch a' ta' Los a flora mientos de estas rocas can s-+ 16g 1 ·co mael m-o. L as · e1sen y en Ja. 1en · ·a . lar · de carácter mo1,..o t 1tn y~n un ,pa1sa1e in e~~;d~ lrnlf1 dislocado también, a ún los esf~Jl as que _las hai:i co ·zá. los movimientos q ue estas fallas rett atos de dmosaunos. Qt~I f ·e de los mo,·imi cntos tectónicos ,-el ra ac1 , . f1 , Ja tercera zona esta caracte rizada · an correspon de n a la prime 6 clel ciclo a ndino. La reg1 n ~¡e �- 40 + - por )as transgresiones y regresion · es C1C 1 mar. eJU e r-.. 11 1' n""n conex ión . . con Joc: mo,·imi entos pós tumos d e la costra te rre rr . g1 Lós doctores Bonarelli y .Nágera~ comision~clos para .rcal1z~ investioaciones especial es con e l propósito d e ave rig uar la ex1s tcnc1a d e cap~s o mantos de carbón de pjedra en vario puntos a l. este Y noroeste de l Lago San Martín. sa lie ron de Buenos Aires a fines de dic iembre de 19 17 y volvie ron a fines de febre ro d e 19 18. De San ~a C ruz hi cie ron e l viaje a la Bahía ele la La ncha, de l Lago San Martm e n d~s días, por -el camino ca rre tero q ue s ig ue e l curso de l Río Cha· lía. Durante este viaje tu v,ie ron la oportunida d de hacer las o bservt1· ciones sig uientes: El « Bajo G ran de » de Santa C ruz (longitud 69º O. Greenwic h, 50· r .5) coinc ide con e l eje p rinc ipa l d e un plega miento a fJ orando en su núcleo po r d enudación de los estratos tercia rios. el cretácico superior. Este plegam ie nto se obsen ·a a ún m ás a l s ud. so· bre la margen derecha de l Río Santa C ruz. unas do Jea uas al este <lel Paso ~ báñez, p~rc~ cons tituído aquf so lo po r los edim en tos de la formación patagon1ca. El Morro J ohe l Aikc, cerca de Ja « T(l.· 1 p~r~t », se compon e de la pa~te ba a l de una arn tigua c himenea vol· ca ni ca ~¡~ basa lto. En e.l « Ccrr.? Penn~s » (lote ) se obscn·a,n ca· pas fos1liferas d el. senon 1a no mas supen or, que 70 son equi,·alente:i o a la~ capas del piso de Salaman ca, en Ja costa noroe~te d e l Golfo · • d e San Jorge, . o a capas. a lgo' m ás a•n tig uas. cuanto ª. la cues tión.de l de pi edra » del lrlgo Ma1t1.n, los docto1 es Bonarel)¡ y i agera, h a n en contrado e n la lA R l del Lago Sa11 Martín, h asta los mon· m1entos e LO 11co y .t'\.10 Mayo r t'.mi ca t <le Jio-.t d d e 111 en ·e una capa o 1C11 ·~b, e o,75 mde tros e es peso r. Se 'la observa en el corte d e l Río . a r on, cerca · e la estan cia« 1 a Federi'ca L . tratos · 1uye esta, const1tu1 · ,da ~ por ma rg a ».a • a sen e e1e 1os es ·seas que. 1a me g ruesas, a veces congl<!lm,erádicas. T.oda e renosa,. e1u ra )~ a 1:enr ros d escansa sobre pórfidos 'f Sta sucesión d e sed1men e cuarc1Estos e ros qu~ tenecen a l jurásico superior. ó ·l mu )¡ pro b a bJ e meHte, per· ·ie de camadas de porfiritas y s us d eri vad 1 idos, a su vez. y una ~et e de aquéllos, yacen con discorclaJn c·; os,. que apar~ce~ en el yac1on\_ vacas esquistosas intensamente pl~g.:ª 1 C:<-1.da ~obre p1 zarr~s y g rade .as, con rumbo dominante. b sus p liegues, de este a oeste, Y que Las capas que encierran a l « caf.ª 1 ecen P~rtenecer al p a leozoic ~ de 1;1na .sen e. ~ompleta de l infracretá~.ón de ~1e~r'.'1 », forman Ja bas podido 1dent1f1car, por fós iles mar· ico Y qet~c1co, en que se h~. 1 d el senoniaino inferior, cuya 'pres~~º~ Y un ho rizonte a lbiano y otro no se h a bía comprobado hasta ah~r~ia e n la Suct Am érica Austral , La parte de la capa de carbó · · , Martín tiene ¡)oca e--ten ~1, gue asoma en la cercanía del Lago San b . · es de com ustible, estudia das een ·~la . Sron . , · y .1as el emás manifestac10~ portancia. . e iegion circundante. carecen d e 1111· 9) En la última seman a del _ del ~ño ~9I 8. ~ e l doctor .llede r es~~;~. ,1 9 1 7 Y. en los prime ros días wo lfram de , 1 aruca · Pampa, en la 1? . '.?s filon es _d e mine ral de mento de S~n ~lbeno). Pueden ? 1 ~ 11 a. . de Có rdoba (Depart~· ]ont:s, es dec ir, filones d é cua rzo distrn~u1rse dqs grupos de , fr tif'ncn wolframita y schee li ta y- f·¡con 1w1ca y turma lina que con· · · 1 ones d e cuarzo con wo lfra1111ta · y muy· poca. mica, con exclusión 1 Jin a. Los fil ones de l primer gn ~ ~ ;~~ta cl_e la sc heeli ta y tur~.ª: énti a nse en esquistos c 115 0 1 .~n es~uc11a~lad: <~ ca rbón ~steClY. noroe;,t~ ~an reg16~1 1 11 1 �- ..¡.05 - r:1 l~nos espe~i al monte en g neis biotítico, en anfibolita y ca füa cri sta lina; los filones del segundo g rupo a flo ra n en !ITanito . 1o) E'.1 Jos p rimeros días de nov.iembrc. el d~ctor Heder csr ud1 ~. la mrna d e ,,·o lfram de .S,an ·Antonio . siruada en la Sierra e.l e l 1a1!1bal ~ (D e partamen to Be len) a unos 60 kiló metros a l norte ~e la Estación C~rro. 1 egro del Ferrocarri l Central Norte Ar O'entmo y unos 1 5 ~1lómetros a l su~l de las minas de . estaño de San S~lvador: L os fiio:ies con el m111e ra l de wolfram 01,Cloi-an en o- 1~a­ n~to_ y so lo excep~1onalmente cru,,: an tu:1a roca córnea (cuarz; b1ot1ta ) que constituyen g randes mclus1ones en el granito. ro~ .p rocede muy p;obablemen~e de esqui sto~ precámbricos que cu1respo nden a. part~ de Jos es qu 1 ~ tos precám.bncos que pre dominan en _la pa rte septen t~1 onal . del macizo del Cerr<;> Aconquija y que se extienden :a gran d 1stanc1a en las cadenas orien tales ele lo's Andes ele las provincias de T ucum{m, Sa lta y Juju y. Hállase la wolfram ita 'e n fil ones de cuarzo con mica. N¡o se ha o bservado la scheelita. La turma lina se e ncuentra só lo en las inclusiones de los esqui stos .metamorfoseac;!os y en a lgun?s fi lon_~ de apli ta. Hay que me ncionar como mmerales accesonos la pinta d'e hierro v de cobi-c con sus de rivados secWJdarios, además la apatita v el ' bismuto nati vo e n peque ña cantidad. E n la zona !ele conw.cto de los esquistos y del granito, o bsérvase un g reisen de cuarzo y mica que contie ne, especialmente en los Jugares donde se .cruzan y /se biftircan ]..os fil ones, un poco de wo lframita y, en otras partes, también un poco ele mo l ibd~nita. 1 r) U na visita del doctor Heder a iVIu tg.1:11rn en e~ Departamento Pomán de la P roviJncia de Cata marca, permtt1ó estudia r rá pidamente el yaci1;1iento de cao lín cerca ele Mut9 uin ,Y en la Quebrada de S ijan, un as tres leguas más a l norte. El cao lm que procede de granito, se form ó en a mbas localidades in situ y, por eso, está aún me,zcla<lo , con cuarzo y mica. La causa d_e la caolini~ación_ no se puede conocer, fa ltando Jos indicios que permttan una sat1sfacc1_ón a l respecto. En Mutquin mi smo y al su? de est~ población, aflora ~n los cortes de a lg unas barrancas una tierra. ~-ns verdosa y otra rop, que se formó por descomposición de una ~1hta, probablei:nente d~ edad precá mbrica. E sta tierra puede servir cor:no. materia l d~ pmtura. E n estos diferentes estudios de yac1m1ent~s de mmerales explotables, el doctor Beder aprovecl~ó IGi:s oportu111dades que se. le ~fre­ cieron para comp1eta1· sus invest1gac10nes _sobre las rocas cn stalmas de las sierras pampeanas efectua? as a n!en ormente_, ~mt~ t?do,. en Ja Sierra de Córdoba. Estos estudios ten1an c~mo f1~1 pnncrp~l el esclarecimiento de las conexiornes entre las cali zé1;5 .Y. las clemas rocas cristalinas. A unque ,110 e~ posible resolver def1111t1 vam~nte los problemas 1~ · s de que se tra ta, a base ele las obse rvaciones hechas hast · c 01_n p e JO 'd ri' a reconocer a l menos, la existenci~ de una serie 01, a101a , se po de origen. pura.mente sed 1. medntad 1 cristalinas 1-·10. , E~stas rocas de' rocas son las fi litas (Alta ntina) mi casqt11sros_ (Que bra a e San Marc~s). g ne· · l ,d. (Layaba) y Jos innumerab les lentes <le caliza ·a is lcong: omeral d1coos e r1 las rocas m encionadas. Otro g rupo de rog l n u osa interca a . · d o_s,)qu~ sdo n ,.ebrcl acas cristalinas se compo ne de sedimentos ~nypec~a · (S }"> que y Va ll€ del R10 rimero , sien o a soran · ant1·g u01 algo esde bidras a rten tas d"f ~ontes .,.ra dos por un g ranito c¡t ·0 e 1 resE t o ie n I erecas J~agnética3 (San Marcos, Sa lsacate, etc). 11stoso. ~stás son ro Est~ 1 ( �- 406 - , b · . un ,.,.ra nito Aclcmá. de l g ra nito antig uo, de eda d preca m n ea, 1'ª~ ~11 de n a leozoico. Este g ra nito tiene exten ió n co n ·idc rable. en '? de I"' ·1as s1• crra5 pampea nas y el e o 1J e t·' ·ac1·o nes h cha , en la :-,1cr110 .·ra r al } amatina , se desprende que ha s iclo f o rma cl o en epoca po t? 1·e· · es ta' acampana - d o . como e 1 oa-ran1t0 Prio· o rclo,·icia no. Este gra111to e 1 cámbri co de vetas ele apl ita y ele cua rzo. Con él puede n 1c.~ .. , n a rsc los 'filon es. de mine ra l ele wolfrarn , de plomo y plata de la Sien• de Córdoba. . · de La s o bsen ·acion cs sobre la tectón ica d e la época ter ian a 1 Ja. S ierra <le Córdoba fu e ron uti lizadas para la cons truc ció n de ts estereograma que se rá in erta do en e l t ra ba jo d efi n iti,·o obre a : <Y" l°ª rocas cri s~alina d e la S ie r_ra d e Có rdoba. . . 1 12) E n la seg und a mita d del 11"\Cs d e JUnt O, el rloc to1· Nao .-. 1 e fectuó un con o rc srudio de yacimientos d e a rc ill a p a ra lct i:'dust~ '~ cerámica en el Cerro San . gusrín , a l No rte d e Balcarce. 1:.ste ~ rro es 1.1n relicto de e rosi<'.m d el ma n to d e las c ua rcita.:; inf r:1p<1leozol· cas que fo rma n la cubie rta, poco dis locada, d el te rren o c ristalino pre: c~mbrico en l<l:s S ie rras Septent rio na les d e \a provincia de Buen~~ Aires. La .arc illa se h a lla e n fo rma d e lentes irre o-ula rcs d entro e la cuarcita . Q ueda a m en cio na r el h a ll azcro de restos d e una a lg~ m::'-rina , c,·identemcnte d el mi smo género. ~orno la qU:~ h a sido _d r~~ :::1pta p o r _H outho l corno Arthrophi cus H a rla n.i d e l s ilúrico 1nfe n<?'". ~ m edio . _La buen a conservación d e l m a te ria l recogido pe~­ m!l i ra" un ·es~clt? _más de tenido, que dar á ql~izá nuevos r es ul_tado~~ 1 .)) A P1mctpios ~<=:l m es de mayo , e l docto r R as:mrnss hizo u co rto .estud_10 de un f1lo n de 'mlinera l d e man!!an.eso e ti. la parte S. E. de la S ie rra die Ja Ventana provincia d " Bºue . · es Se tra· d fl ém d ' " n os . tr . º6 ta e u~ 1 e cuar~ a legua y m edia a l O es te ele la Esta.et. 11 Estomba. del F e rrocarril Sud que corta las · . , ·cas e 1n· f d ' · f cu arcit a s st1un ra evoni cas. uertemente plegadas d e la s· . ne fue· ra de ..t. ·d d · . le rra y que conne pet uXI. O e 111e rro tam b ién pi1·o lus ita e dº ºb . 6n irrcgu· la r y en cantidad pequeñ a. n 1s tn uc1 ª JI. -- Hiclrogeologfo. • d 1) Los estudios realizados or zo· na costanera al Oeste de l Golf Ne1 actor \Vindhau sen en la. 1·te d e esta mem9 ria que se refi er~ . u evo, Y~ r es ~imidas en la Pª ra r esoh ·er el problema de pro ª Geotog1a, dierond l'ap baseo P.:1ra veer a la pobl . , ' ~' d ryn con agua potable. La na a f ..' . · acwn. \ e u ert · ro· fundiclad en las acumulaciones ~~ i eat ic~ se e ncuentra a poca P ra y no basta para el m,ayor c consolida das d e la faja costane r parte d e la región estudiada ~~suJn,o en- e l . porvenir. L a .1~1 a)\d~I Río Chubut . Al E ste d e la 5 -:- rt~~rece a l sis tem a de drenar~ . ·. 1 está diri gido hacia e l Atlántico te nª C h a ta, e l d esagüe s uperf iciil Pero se tra ta aquí sólo de l~s c. . r· mane.ntes. que terminan por infilt ~ ec_i~ntes periódicas. Arroyos pe'/ el Arroyo V erde :nacen en can'\ t acion como el Arroyo T eJsen capas. d e los r-<?~dos ~)atagónic~s d e ·escorias y se pie rden :en. l~~ p orac16n y la mhltrac1ón disminu ~~e ~uJ:>ren las m esetas. L a _e':a d e las aguas caídas que corren suy .r~ptdarnente la poca cant1d En la P enínsula Valdez liay perhcia hnente . · L ~. • -cuenc · \l· padas por sa lmas y cuyo fondo e ª~ s in desagüe que están oc 1 s tá s itua d o d ebajo del ni,·el <le �407 - m a r. E n los sedim e~tos de l pi_so. entr~rria.no y en la arenisca d el Rfo 1·eg_ro <le l.a Pennrsula, la mfilt rac1ó,n se produce rápidament ~e n~ant1ene_ .así 'UJ1a n aip.a de agua s ubte rrá nea que ' constituye 11queza relat iva m en te grande en agua de_ esa región y que se ~x:­ pJota ien 11umerosos poros. Para provee r . a Puerto Madryn de •agua p o ta.ble ':1º puede v~ lerse de perforaciones pues e l agua de Jas J1 a pas mren0 res, ad em as de ser escasa es salobre. De este ino" do h ay qui; recurrir a l agua que cor.re s uperfi cialmente, es decir, a la d e l R10 Chubut, ie,n el S ud, ~ a la de l. A rroyo T elsen en e l ~ Oeste, p e ro quedan d o este a lgo le1os e n e l m te rior ele Ja a ltipila· nicie . . 2) r\. prin c ipio de dic1e!11bre e l doctor !'Jágera salió para Ja c uenca mte rmontánea d e Ig lesias y Rodeo, s1tuadta entre la Cordill era d e CoJa ngüi l (Cordi lle ra princ ipal) y l a parte septen t1~onal cJe la Precordillera de San Juan, pa ra realizar un estudio del ao-ua .subte rrá nea. Como cor.idiciones esp ecia lmente favorables permÍten describir aquí un caso t ípico d e cómo se embalsan s ubterráneamente en g randes conos de ? eyección, del~t~ un umbral constituido por . estratos terrestres inclinados del tercia rio, las aguas de la Cordillera, se h a levanta do anteriormente e l plano topog rá fi co en escala I :25.000; , . 3) E J <loctor \Vich man n e ncargado de l ~s tudio de Ja pro visión de agua a Puerto Desea?o h a r esuelto satisfactoriamente un problema ·d e vital importa nc ia p a ra e l presente y futu ro de este puerto de l S ud. E n s u informe a naliza. dos soluciones posibles: J: 1.º) Por m edio de pe rforaCion es en busca ele na pas acuíferas pro:funda.s; . , . 2 .") Por e l aprovechamiento de napas freat1cas que pudieran e xistir. Debido a Jos resultados poco satisfactorios obtenidos e n perforaciones.. efectuadas en di versos punt<;>s de la r egión, se decide e l doctor ' i\fiidunann por Ja captación d el agua de los inanarntia les ele Ja misma forma que se · ha hecho en Com.odoro Riv~da vi a y s u oonclucción por n:ié'.dio de cañe;ías a.provecha ndo las diferenc ias de ;ni\·el. Los a n á!Is.-1s d e· estas aguas d emuestran, en general. que son aptas p ara el cons umo 'de 0<i:lderél¡S y rjego, pero no, para e l con s umo del ho~blie y de. ~os amn:a les, por e l ácido Sulfúrico que cont i e~en , deb1en,d o verificarse s1 p ro v!en e del envase 0 d e la fuen te m isma. L as aguas de Jos manantiales de l Canactón N uevo h acen excep ción, s iendo aptas para todo con5umo . 11!. - Mu.seo. Entre los trabajos semainales de l .Mu~eo puede. men_cionarsc Ja r evisació n y am.pJifica.ción d e l ~ colecci?n ~s~ra t1gráf1r.o - pale?nto]óg ica. Además, h a siclo cam.b1ada Ja. d 1spos1c1ón de la colección . . r egio nal de rocas,' etc. Durante e l >añ o 1 9 18 se _J1an. e ntregado un:=i- colección mme ra~ógi ca para Ja e nseña nz.t primana y 9 colecciones para la ensenanza secu nda ria. , ' �Con estas -entrega · f ué agotado e l ma te ria l d e m ine ra le · disponibl es, as í que fué necesario ·di spone r la p re pa ración d e una nuc,·~~ scri P d e 4 00 coleccione pa ra la ensei'ia nza p riniaria y d e otras 1oo pa ra la e nseñanza secu ndaria . . E t l\l useo ha sido re presentado en el P rime r Cong rc. o N.ac10· na l d e Agricultura , en Có rdoba, co n mo de lo d e la s co lccc1onc · min era lóg icas pa ra la e nseña nza prima ria y secunda ria . aclc m~ con 4 planos que muestran la di st ribuc ión de mine ra les , rocas, <1gut1s terma les y combus tibles en la R epúbli ca A rgenti na. D ura nte el a ño 19 18, el M usco ha recibido la mue t ras ele minera les, roca y fósiles que se indi ca n a con tinu ació n : .; \ �OONA N TH OllJeTO P HOCE:DE NC I A Flores, Navarro y H nos. Carlos Buscbmann l\Iica, l ámin a grande . . .. . . . .. . .. .. .. .. . .. ... . . . . ... . Calcopirita, 2 bloques .... . . ... .. . . .-\Ita G racia. - Có rdoba i\lina Sala ma nca, Dcp. Tu p nn gal o. - 1\ l en d oza. Sc~e e\ita , en filón de epídoto y pura en p oh ·o. 3 tipos G. Neumann y A . del Cer ro Min a 1.om a Illa11ca. - San L 11is Galen a , con ¿.nálisis . .. . ... . ... . .. . . . ... .. .. . . . ... . . Sr. G_raupner Mi n a • La Verdad • . - N euq11é11 He\vi.n a , dos muest ras con cristales . . ... . . .. .. .. . : . . Dr. C. R imann y E. Hermittc Capilla d el '.\l onte, - Córdoba F . y P . Cha ussette Galen a , 3 m uestras, pi.rita de hierro .... " ....... . .. . . 1\l in a <S a n '.\l a rcial », D cp. Yavi . - J11j11 y ~lo\i.bdeni.ta-F\uorita y Co\ umbi.ta . . . ...•. . . ....... ... Sr. L ebrun l\'1i n a <G ral. j oifre . , Cal amucbit a.- Có rdoba Galen a .. . . . . ....... . ... . .. . . . . .... .... .. -.. .. . . . . . .. 1 Dirección \.;enera\ , l\l a rayes. - San J ua n '\' isi.taute del Museo Cal amuchi ta. - · Córdoba M uestra de granito gráfico con fenóm enos de erosión . . Ostre a Hatcheri Ortm. y ostrea yesificada . .. . .... . . . ~ i col ás Federici Barra nca S. d el Río Chub ut, frente a T re\ew. - Chubnt , Past or Gonzál ez E\ T al a, Gn asap am pa. - Có rdoha Galena .. . . .. . . . ... . .. .... , . .. . . .. .. .. . . . . .. . .. . . .... \ Mine ra\ de man ganeso .. . . . . ....... .. ......... .' . . . . . Kurt T'feifer S a n Lnis Minerales varios de bismu t o, 25 muestras.. . . . . . . . . . • • S ierra E smor aca. - Boli\'ia Cnnian a rugosa D'Orbign y, 3 ej empl ares .. . .. . ..... G. Bon a re\li l\1ojotoro. - S alt a Galena, bloque grande . . ... ... ....... .... .... . ... . .. \ Mariano \ ' ié Bo11t a, 30 km . al O. de Pu rmam a rca.- j ujuy l\Iirabi\ita, Epsomita, Smithsonita, Arei\\a .. ... . .. . .. N i\s 1\l almquist :\Iendoza, S an J n an, L a Rioja, l\laraycs Schee\ita , wolframit a, turm alina, etc., 1 muestra.... F ede rico R a mos 1\l cjía '.\lina Santuzza, Río j a ime.- Córdoba io mu estras de dolomit a, cu arzo au rífero, minerale s Inspecci ón de .i.\linas e Industri as. República Orient al del t; rugn ay de plomo, mangañeso. cobre, carbón y t u rba . .. ' 1\1.ontevideo. Río Chubut, campo fi scal ~obre .nativo . . . . . . . . . . . .. .. . .. . . . ...... .. . . .. .. .-: . ~ . . . Dirección de 1\~'.nas l\Iina e Los Buitres •. - S an Lnis Scbeehta, bloque.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D10111s10 de Agr eda.- \111\a Dolores H ematita maciza. .. . . .. : ..... .1• .• . ... • '. • . . . • • ... . . . , Dr. J a ramillo Sierra d e Vilgo. - La Rioj a Yeso madado transparente ... ... . . .. . . . . .. ... . ..... 1 Dr. J ara~;illo La Ri oj a R e pública Ori ental' del U rn¡rnay .i placas de mármoles .. . . . .. . . ...... . ......... . .... Inspección de Minas e Inclnstrias.Montevideo. , "< ............. \ \ 1 1 ~ �1 SECCION TOPOGRAFÍA I. - - Trabajos de campa ña. ! ) Relevomie11to fopográ/ ico en el D epar a men o J uan) . t t ~ de ¡ f!/esias (Snn Como se hace ya consta r cn •e[ mfo nne d e lo tra baios 1 del . · . >m etica· dos por esta secc 1·on u ranoo e a no 1 9 1 7. a mes ' _ con ' d 1 f' d e ·1g·osto año citarlo un topógrafo de Ja m ism¡a se tras lad ó a el obje to de dar _término aJ d·e la z_o na e e de· Iglesia, comprend ido dentro d e la r egión de las '"Crllcnt c qu berán, en su oportunidad, . es tudi arse hidrogco lógicarnente . fecha en el año t 9 14. D esde la_ , , Este trabaJO fué indicada hasta fines de ma rzo de 19 t 8, Je vantó a esca la ' ·5 ue 0 00 con Ja de l_a planche ta y la br új ula taq uimé trica, se Je habia de!un1tadó, efectu_a ndo una tria ngu lac ión g ráf1c.t dcl dc· do , "'1 el terren o los puntos VlSad os, en p a rte có n seña le• d<O m·e]es ra y otros con Ill<>JOllle.s de piedra para, oportuna me nte ión por medio de una tna ng uJac1ón definitiva . <':on e sa tn a ng ulac i· gráfica de base, la 9_ue se a poya a puntos trig onom6tricos de tei m,, nados por esta Secc1on e n eJ a ño 19r3, • e levanta ron a a_ escala 1 : so.ooo, abarcando una supe rficie aproxim ada de 10 metros. <:uad rados. k1lómctws La equid istan cia entre las curvas, es lev~tam1ento m1~1ado ay~da cam~ª."\a!lc °· fa"?""· ~n­ f1J~" .1 planchet~'~e~ 2) Relevanúettto en el Territorio del Citu but. , Comprende este tcabajo CIJ especia¡ un levanta miento dentro de la ho¡a . 48_d, (cua_drante N . O.) de ] Mapa Geo Jó ico E conónlico de la Rep ubhca, pucllendo, e n caso 'de Posibilidad a J,is ho· , g¡as. raf1co. 48 d , 1'49 d Y 49 . e , a los efectos de .s u , >opo· e~tenderse ·re~onocimiento La iesca.Ja adoptada es de . fec· 1 tua ' coi¡, fototeod<>hto, · previa . triai¡guJa ·5°.ooo ·óY eld levantani.iento l se· tarsee Forman Ja <:omisión "'1car arla c t n e 1a zona a ' [efe de la Sección y un oartógrafug d.e de e ste tra ba¡o el seno1_ O II e~an campaña: al final izar octubre e l _. la n11s rna, h abiendo sahd el 23 de noviembre, e] segundo. Pllnl>e ro de los nomb ra dos, ·Y 3) RFiei•amünto t opográfic" " ' l 1. Tit ' cunrán. as pro•iacias de Cat a mar ca Y Al finalizar octub>e salió a ca ._¡ s de esta Sección con e] obje to •t ll>pana "no die los cartógr e l r eJe vami en to de 0 hojas 12 c, 12 d, 13 c y ·13 d d.,¡ la República, a escala 1 a pa Geológico Ec'°n ómlco 1 d~ "ºº-~ºº· ~"'in.ar ~ª! , ' '· . • 1 · �I - ..¡.11 - nov ie m bre L os etra ba jos ·e jecuta d os. durante re pued . ( Y par te d e dic iem eb n e l cam~;~~m~i;:L~~· /1~t1n dCc~dos a continuac ión : le,·a nra mie nto la res , S ª . 0 p es. paso por Escaba hasta :\.cruiSantrt) ..\o Aina;, Je)vanta m1e nt-0 supleme nta rio e n la de de es . a ucuma n e l q ue co rresponde a l nuevo levanta miento a ño" ~ zon'.1 ein La que fal ta ba n a lg u nos de ta lles no obser vad os e 11 ., a nte rio res. / an(t ~r cumbre~ / 4 J R ele11amie11to en. ta pro 11incia de C6rdoba. ,.i U n top ógra fo de la Secció n , h a ini c ia do e n e l mes d e n o19 . c mbrc d e l a ño ppdo., . e l fe,·an tam ien to de las hojas fapa Geológico Econó mico de la R epública a • del 1 J :200.000. ~ .Este tca ba j.o se ha in ic ia do a d e un pedido do \a Aca demia · ac1011~l d~ C1e;n c1as de Córdob a, e l que conc uerda con los fin es ~ersegu1dos por la Secció n Geología , ha bi éndose a ese efecto destina d ?· pa ra ,empe zar con los mismo3 fondos para 6 m eses pe '.Ic.:\~ ,..¡, t ra baDjou.rante \os meses de noviembre y di ciembre d e l año ppdo. se i a n efectua d o Jos tra ba jos q ue a con tinuación se expresan : 1 _Recopilación de da tos en la S ección Topogra fía de l Gobierno d e Córdo b a , recon ocimientos en e l te rreno, tria ng ulación e n los a lred~dores d e l Lago San R oque, c roquis levanta d o en la m isma recrión, t n a n g ollación en \os a l red e dore s d e B iale t Massé, crnqu is a l 'la do d el cam ino B iá le t Massé a L os Pue ntes, triangulación e n Rogario d e> Cost¡uín, c ro q u is d e l pue blo de Los P ue ntes y en la Q ue bcada del R 10 d e L os Chorrill os, croqui s del' camin o e mpa lme T a n ti a Los P uentes, c roquis de l camino L os Puen tes a D ique San R oque, croquis de l camino a Córdo b a h asta Km . 25, c roqu is en el c:amino Los P uentes a Sa n A nton io, tri a ngulació n en Cerro R ed ondo y c ro quis a l E ste del m is m o cro qll'Ís e r el camin.o San A nto nio - La Pue rta, croquis en e l Cer :o d e Ach a lita, croqu is e n e l cam ino L a Puerta - Copina, e n Jos a lre d e dores ele I schacruz, tria ngulación en C. Gigante, c roquis e n \os a lre d e dores de Los Cuc hi llos y cro quis en los alrede· croqui~ dores d el M ogote . 5) Relfvamiento en et telritorio Este tra ba jo a com pl'Cn de e l ,r e¡e vami on to de p el relevami•ento d e las h ojas encargad~' del N eiu¡aén. uino Jos topógra fos d e la s.ecci? n , \as ho¡as J O 1 a Y la term 1nac1ón 30 b y 3 r ,b , in1c1a do e n épocas a n,t e- d~ ~~~ ?e r ioresE lpor mi som ad esignado S ección. se a us€'.ntó . . l el 3 1 ele octue m-la Iead la . Cap1ta br.e del ppdo., reun ff aso e l n a b a¡o e fectuad o por e l añg pudié~dose m ismo h asta mientos fin es d ededic1ernbre. Ja ba rra nca a l Oeste de l N euq uén hasta la L evanta el Sud de la entrada de l Río M a l b a rco ; des'd e e l al N or te; Cordille ra d e F lores ; Cajón d e Flo res y Cordille ra de l· costa a l Oest.e de l Ma Jba r co frente a l .cerro L a 1 costa d el l\t'r lb 1 t Laªº T a pia· Ieva nta 1111en to h asta h ito VaMez · J.a l Mach a r co o1as º B a ños; ' caJÓn . Cha nas - ¡ras ta Ar royo Pe h u·' )lito de y aarroyo hast~ Malb~rco hast~ l~res. u~t1lla; / �- 41 2 -- . Chañas hasta hi to l~l Dia l )' El Sa co: caj ón Cat ri nao cnchos : CaJón h·1 t· 11to del m .ismo nom b re·, CaJ·Ón • de L eche ha. ta. Pichi - .\:eu , quén; 1 ta p~s, ~ ~e uén R egazo· Cajón Pinqucncs ; P¡ch1 · . cuq<Hon '" cg:,; c~~hastaMo~~o. Cajón N¿g ro, Cajón Mariposa .Y Dj_u~as: 1 a lk .11.c· Zaña. Zaña e hito Las :l[o cas : )' Cajón o.orado, 1nc lt1so L ago J avarrete. . - 6) R ele va11iic11to e11 Las pro11i11 áas dt• la Rio ja y San .lu an. Para este trabajo ha sido designado uno de los ca 1«<\grnfos de Ja Sección el que debe, en dos •n<>scs de campa.la. efect uar b tcmlt· nación del levantami ento de las hoj as r6 b y 17 b, del .\ fa pa (.eo- i~iciaclas lóg ico,dc Ja República a escala .1.: 200.000 en a ños an te riores Con fec ha 8 de novi embre sa li o a campa na e l empleado dcStgnado por Ja Sección , y de los i_n formcs de noviembre y diciem bre 1emitidos por el mismo, ha p1·actt cado los ttme ranos con Jc,·antam1entos e n 1 C hi lecito , Miran da, Puc rto A 1cgrc, Paso San l sid ro, G ua n d aco l. \ a· ll ccito, Paso Amar;ilo, Potrcr;¡lo_s. Puesto E l Salto, Puesto Bancal, Pai man Abajo, Pampa del Chanar, H tterta. Trapi che. 1 7) Le 11G11/amie11to en el t erritorio d e Santa C ruz . Je~antamiento d~ Repubh~a Se desig nó a uno de los topóg rafos de esta Sección para ejec utar las ho¡as 53 h y 53 g, del Mapa Geológjco J>:co· , el a cscai.:_ t : pe ro como el e mpicado nórrnco de la designado , recién salto a campana e l d1a t' de d icie mbre ppdo., no b ha . pod1c5!o, pofr supuáestob, _1111c1a r .en el año 8 e l programa de rra19 1 1 aios. e m onna r so re e mismo su oportunidad. Al mismo . tei·a empleado d se le ha encargado que cfcctue la n ens 1 · ura ce can in· conce 1.d por Ja secc1·6 n M mas en Puerto Deseado. Sólo 1 unaJuede formarse actua lmente que se ?a efectuado el . . . 1 el terreno . < 1 cconoc11111cnto en 2~.000, e~ ~ II. - Trabajos de g abinete 8) Co11strucció11 y d;bujo del plano corres d' practicados en Tucumán y Cat Pon -Lel/te a Los r el e vamientos a marca. Durante ocho meses del año ppc[ el · 0 ~ªrtó¡¡rafo tuó en campaña los_ relevarnientos en ··las mismo que cfecel plano correspondiente, dibujado a ese Provmc1as .cttadas, e¡ecutó no se ha llan incluidos los levantatnicnto.31ª 1 : 100.000. En este pla· 19 lz · 14 y 19 17. encon t ráild ose la s upe ·r co tresPond te ntes a ¡os años itinerarios d la1 que es de unos 11 000 v- 1 icie levantada por llledio de l'\.J11s ; 2 ª Pro ""1adarnente . rra a entre os gra dos 27° y 28°. y 6 50 ence· n1en te las ho¡as 1 2 e y ·13' e, de¡ Map}'b,; 66° t 5', oc total· República y las hojas 12 d y , 3 d f 01ógico Económico de la 12 parte. ' Y 1 3 f, l f .e y 1 4 e, en upand~ / �- .j.IJ - 9) Constrac~i611 y dibujo del plano correspondiente al le11a11tamiento practicado con fototeodolito en La provincia de ivtendoza. e Dura nte seis meses se ha trabajado en gabinete con el aparato s~e reo~ompa rador prepa ra ndo el pla no correspondiente a l levantamien to 111d1cado. La escala a doptada ha s ido de l : 100.000. Como ya se informó e n su oportunidad el número de ,·is tas tomadas fué d e 372 y de ellas se saca ron los d~tos que sirvie ron paréÍ confección de l pl ano que comprende La Hulle ra Cano ta Pampa de ;anota, Ce r~o Pelado, Ce_rro Aguas Sa la das, P~tre rillo~. Cache uta ~ Casa d e Piedras, extendiéndose por el Oeste hasta Jos Cerros del lata, Bl_anco y Co l_orado, agregándose a l O. y N!O. pa rte de los levantam ie ntos prac ti cados po r la Sección en años anteriores, Jo mismo que e n la zona d e Cerro Tiegro (Este), Salagasta y Los Cerrillos Y el pla no de M endoza, levamado por e l Estado Mayor del Ejército. Durante él mismo tiempo , se efectuaron los cálculos d e Ja triang ulación practicada en la región, tria ng ulac ión qu e sirvió d e base para el levantami ento fotogramétrico. 10) Construcci6tt del plano correspondiente al le11rulla111ie11to pracficado en la provincia de San J uan. Durante unos seis m eses del a ño ppdo., el mismo empleado gue levant6 a planch e ta y a esca la r : 50.000 las zonas de Tuclcum, GuañizuJ , Cerro Negro, Agua lasto y CoJang üil lo mismo que una parte d e Ag ua Negra, ha cfeccuado Jos dibujos co1Tesponcli entes a dicho tra bajo . L a supe rficie cubie rta es de ' unos 530 Kms. 2 :i.prnximadamente. Se confeccionó a l mismo tiempo el plano correspondiente a la triang ulación gráfi ca practicada, la . g_ue se utilizó como l~ase d~l levantamiein to a p lan cheta. La sup erf1c1e ocupada por Ja misma es de un os 590 kil ómetros c uadrados. 11) Grabado del Ma pa Hipsomrtrico de la ReptÍblica. E l o-rabado del .Mapa Hipsométrico d e Ja R epúbli ca a escala 5.000~00 como se informó opo rtunamente, fué iniciada en agosto d el a ño 19 17 y se di 6 término a la. pa rte negra de l mi s~10, dedicándoI : scJe durante d año ppdo ., unos cin co meses ele t raba,1 0. se ciará P!:inc ipio a su in:p resi6n. E n breve, 12) Grabado d e la ltoja 7 d, (Salta). Durante unos ciinco meses de trabajo se ejecutó en el año 19 18 el g ra bado e n tres colores de la h oj~ citada pe rte r~ec!ente a la lopografía del' Mapa Geológico Eco1!6m1 co de . la !~epub~1 c~ a escala ~le I : 2oo.ooo. Compre nde Ja r egión de Rosano d e J¿e1ma, (provm. . ., -- . cia d e Salta). E s esta Ja prime ra hop d el mapa cita do que p~1 ed e ~-segura1 :se, ejecutada tota lmen te con Jos P?cos c_leme:n tos de que dispone esta Sección. La impresión queclc¡.ra 1er11111n ada en breve. I 13) Nomenclatura de ptteblps, ríos, ele., ele la República. . . E ste importa n.te trabaj~ fué !nicia do c1~. el año ,1~!5, con el objeto de: salvar las d1sc repanc1as ex istentes pal el la m a) ?l Ja ele Jos nom- ��������������������������������������������������f I Direación General de Comercio e Industrias ' .' �Dirección General de Comercio e Industrias La Dirección General <le Comercio ,e Industrias ha desempeñado s u. tarea en 1918 con la consagración que la imponían los acontecí- ' n:1ei:tos que ~oda:vía hoy pe rturban los mercados mundiales y la cons1gu1ente obhgac1ón de conocerlos a fin de procurar prevenir, encauzar o aprovechar sus consecuencias. · '[>~ misió!: va ~iendo de responsabilidad tanto mayor é uanto en los ultrnws anos y en razón del aumento de la población y las necesidades, y de Ja consjguieme diferenciación d el trabajo, las actividades comerciales e industriales - irndepe ndientes de las a!ITíeolo - o-anaderas - han a~quirido desarrollo tan ,intenso que la cue~tión de ~u régimen y estud10 se plantea ya con los caract~res de una exigencia ineludible. Alg o más, sin emba,rgo, podrá hacerse cuando Ja atención no sea tan absorbida por las industrias mad1~es, y la experiencia acumulad.a forme una conciencia nacim:ial que trascienda al Gob~errio sobre las ventajas de tal régimen con preferen cia a tal otro, cuando las estrecheoes finall1ci eras 1en que han debido desarrollarse los presupuestos ..se atenúen y sea posible dar a la AdmÍlllistración una Dirección de Com ercio e Industria que permita el rápido y eficaz aboca.miento de todas las cuestiones que en número cada vez mayor se plantean en la actualidad . •"P.or su parte, ha realizado esta Dirección c uanto en su capacidad ha estado por solicitar las actividades h~c~a. este or~en de asuntos )' muy especialmi::nte ,Por de~vanecer pre3mc1os arraigados sobre la 1 eficacia de la acción de Gobierno en ello_s. , ~Algo es 'gtrat,o corulignar que se ha a lcanzado : Una mayor e du·cación de l pue blo va aprox imándo~o poco1a pooo a la esfera _del Gobierno cada vez comprende más que este no puede ser, no debe ser, sino el' instrumento de su grandeza, y .q:ie a v,eces es preciso sopor~ar a premios 0 incomodidades en benef1c10 de los altos mtereses generales. . :Una de las varias ramas. c:lJe actividad . que esta Dirección desarrolla alcanzó e n el año próxúno pasado su. mayor gi·;;i~o. . Nos il~­ íerimos a las consultas y datos que en s~ cali~d de Of1c1~a mfo~ma­ tiva s uministró a l públioo e n g«::ner~l y esr<?c1al.mei~te a mdustnales y comerciantes. Con rap idez ápre,c1ab le y sin n11~gu11: gasto para los interesados, se h a evacuado UJ?- numero extraordin<:no d e consultas que no se registran, por lo mismo que en obsequ10 a. La brevedad y facilida d en s u giran mayoría ?e presentan Y contestan .v~rbalmente . Este es uno <le Jos aspectos .mas mte resélilltes de su actividad por lo �. e lla rem ete es tablece r una do ble corric nt que ,·a ele lo~ mismo quh .10 particu la res y de éstos a a qué llos, con_ pr°'·echo l emp l: ados tocio sena.11 zas_ªPa i·a ~a mbas pa rtes . C ifra s y da tos esta dís · ticos · d us0 en . . inlofmacion es comerc iales, informes y proced11n1c ntos " 1 es gént '¡ sido b rindados a l público en las fo rmas g e nerales que esf1 ·a los e mpicados, habiendo' también a q_uél re _pon· pen m ando en razón de una especia lidad se ha pedido 1lust ra ia E n los casos en q ue ··a in formac·ón c.x :gía un cs .udio o mvest,. criterio. . e1o en 1a m e d !ºd a d e su <.: apac1·c1·i' d. y c. e ·ón prev ia ésta se ha rea liza 10 de que dispone. La Sección In dustri a, ha ten ido 1 t ido una mayor tarea, no só lo porque los ante ced en tes que e 1 exis ten so bre esta ra ma no son nutn·c1os y e ra p~·c c·1so prota · l sen 's 1 e Paª. comple tar los sino po rque el recrudec imi ento industri a l dura nte cur .1 la uerra Jo impuso como una · ver d_auera n eces1·d a d . .. r g Se ha prestado pa rticula r atenc ión a los informes pu uestros Agentes Con sula res en el extra nje ro. Se r ecorda ra _q ue el nño a ntepasado, respondiendo a una solicitud de -esta D irecci.)n, 1 f el~ "'ª d~;\acerlo 5~ di~o ~uc g~cirecursos e~ rem1t~dos 1 1 ~inisteiio de R elaciones Exte riores pasó una circul a r a lo c onsu la: dos , solicitando _in_fo rmac1ones. -sobre el aspecto que . en g e n.e ra l ]) .~ sentaban las ac ti vida des relacion adas con el co mercio y la ".'du>t ;~ en Europa durant~ la g uerra, y una. a 1) rec1ac16n sobre la :;1tua c:1° 1 que pod ría p roclucl!"se des pués _~el triunfo de los belig e ra ntes. ~a~ estudio habría s ido ele sum a ut!ltdad pa ra e l caso en que d S upc :10 _ Gobie rn o hubie ra deseado precisar y ori e nta r una política u:onó1~11ca,1 prepa rá ndose desde _ los d 1a.:5 de l_a g uerra nri s m.a co n p royecciones a un futuro más o m~1~os mmed1 a to. La m ayor µ, a r te d e los f~n­ ciona rio$ a ludidos rcm1t1e ron an teced entes - a lg un¿s d e r elativa 1111 ...... portaricia, - pero a la verdad es que ellos fu e ron de es ca.so provecho porg ue apar 1.1e . d~ que ta les estudios exigen una competenc ia en cie rto mod o •espec1a_!Jzada , a~gunos '<1? a lca nzaro n a co m pre nde r el sentido. o importa ncia ~e. la 1nforn~c1ón, r es ulta ndo q ue e n g~n~ra.I y por virtud de los se1~v}c1os telegráf1 c?s de nuest ros g rand es dia rios, o bte níanse desde ~qui iz;iform_es más_ mtc resantes y libres ele Ja sospecha. que la av,cn guación d1plo má t1ca o consula r s uscita on estas rna te nas en la hora de la gu~rr~J Con tod o y r eu niendo unos y otros, fué posible el~borar un . cnteno a p roximado sob re la situa ci ón ele los países, t>chgeranre_s o no, y sospechar la s~tuación que real".'ent~ se ,h a produc1do.1 ·P'e10 de. todas mane ras, s ena d e <le sear que mfo1mes ele Ja na tura leza del soli citado en razón ele una em er o-e ncia vinieran peri ódica y regu la.r mente ª . esta Dirección~ La tend e ncia dominante en todas partes ·e s la ? e ir reduc~nclo y concen trando las f un· ciones consulares en las de simples. agen<es comerciales, y a la espera de que alg ún día p r esen tarse en su régm1~n a d1mni_st1 at1vo, convendna mientras ta nto, aseg urar una pro· dutc1on pen ód_i c:a Y sobre t?clo orienta da según los conocimientos que aqúí se prernaren .: ·Tc n!end o ta l seguridad , ésta Dirección orga· ni,.ifa un sernc10 de _estud!o de esos informes, ·a fin de proponer los planes que convm1era desarrolla r. H oy rnás . · s im· Posible una política 1 comercia l que no tenga por bque nunca ~o co, ase un exac . d 1 lesar 11 d nocimioo to · e ª. ' ro a a por los otros países, · y n a die mejor que los d1plomát1aos )' cónsules pa ra · ponernos a l oorriente e n e~>te orden d e a:s untos, ya que carecem os ele agen tes esp eciales a ello d estinados. ~eformas .m~p~rt~tes 1 1 pu~1era_n I �- .¡.73 - . Una c uestió11 que po~· la responsa bilidad que comp~rtaba · .. el tm_o con que er~ p~iec1so proceder, ocup6 especialmen te m~fr~~ aten c ión fué la ap 1Jcac1ón de las d is posicion es de la ley 9 6 2 Decretos reg~amentarios ~e 19 de agosto y 2 de febrero de· 1 ~ 1 ~~; Y :Oecretos dicta dos, e n vista d 2 Ja n ecesidad d e reservar en el , 1 .b. 1 .ó pa1s pro 11 1en c o s u expp rtac1 n - de terminados a rtículos y mairnfact 1. c uya falt~ abso luta_ o carestía podía_ s.~~ determinada por la: ~ue~· r~~ La c1rcuns~an~1~ de qu~ la proh1b1c16n no e ra absoluta s ino sim· pJem ~ nt~ en prmc1p10,. y d ejaba· en una de sus clá usulas libertad de · arrec1 ~c1ó n al P . E. P3'L1~a resolver en uno u <;>tm sentido, obligó a esta D~recc~ ó n - como 0~1~ma asesora - a. r~hzar esn.~dios _e investigaDirecc1ón_ - como ofi cina a~~sora - a 1 ea ~1 zar estudios e mvestigaciones especia les que Je permitieron a conse1ar con ple no conocimiento del asunto. H~ y __ que_ ' decii; q~1e en nu ~1i.ero~os casos la Dirección prooeClió con ente na ·Jiberal d e1ando sa lir a rt1culos que aunque especificados e n la Ley prohibiti va, no erain - d~ acuerdo con las fluctuaciones ?Je l,a plaza -:-- de urgei;.~e necesida d en _el. mom ento, o po rque. se procluc1a una c1rcuns ta nc1a que !rncía p os1b.e creer e~ s u reposic ión, 0 por tratarse d~ peq~leñas ca_.nt1dades, o por s~ r dest_mados a empresas o s ucursales argentmas vecinas, u otras con s1de rac1ones d= bidam e::i t~ justificadas. , P e ro en Ja mayoria de los casos esta Dirección se vió obli()'ada a aconseja r w1a ¡-jg urosa apli cacióu1 de la ley, especialll)ente a ci~rtos artículos que, como e l hi':'! n·o o los p_r~cluct~s químicos de fabr icaci6n extra nje ra. erai¡1 pe rcn ton a m?nlie sol~c1 tados por las otras plazas, p!lra. s us neces: d -:'<les d ~ g uerra . y po : la~ n11_s i1 as c a~as cl_el país que veíallJ d ·a a día di sm.inu ir s u stock ~c111 e! cons1gu1ente ~nca r¿ c10~ 1 n to y Ja imp ·obabil ida d d e verlos reemplazados. :A tendiendo a es tas conside racion es fueroLJ i nformadas n egati vamente un g ra n n úmero de solic itu des. Fac ili tó esta tarea la coinciden cia fe liz con las ofic inas respectivas • d él Minist·e rio de Hacie;n da, que en Ja gran mayoría de los casos despachó d e acuerdo con e l dictan:-~;-¡ de es_t~ Dirección. Y así, "Ste esfu erzo ori entado en un solo sentido, p e ~·m1t1ó reservar pa ra las nece1sidades inte rnas del p~ ís enormes ca nt.1dades de Il).ate rias pirimas y artícul os d e prime ra o 1mp?r!a nte n ece~1dad que ~an h~cJ~9 llevadera y apenas a.oorma l )as f:O nd1c10!1es d e vida e n e l ano prox1mo pasado. Los a rtículo s ya señalados,_ hie rro y m~ t~es en general, pr~d ~ ctos químicos ex tranjeros o r·• c1onales ms_u~1c1e ntes, l os trap~s \ 1e1os y recortes, todos tan e mpelo$men t<e sol1c1taclos por el_exterior aunque en c iertos momentos llegaron a 'es~sear, se ma ntuv1ero:i en genera l d entro de pre cios aborda bles gracias a la prudente y imn e ~ctit~d de a mbos Ministeri os. Para _se r aseso_radas con plena cor~c 1 enci a, algunac; de las solicitude~ a rnba me nc ionadas, fu é necesario r ea li. . . .. zar investigacion es especiales. Otra cuestió n que se h~ _estudiado y di ~cut1do proli1amente, esº la que se refie re a las Expos1c1ones ., ~s sabido. que ésta 3 ocupan hoy un lugar importarnte en tre los mul t1ples medios a <J.~e los E stados acude n para el fomen to y dc?a rro ll o de s u prod~ cao n o su _manu.erras n acion es como Jos E sta dos Urndos les atn bu yen fac t ura. el d , d d n una importanc ia que en otros po n a p~recer ~smesura él:· r ero en cualq uie r caso e ll as pueden ser ·muy utLles realizadas en c ierto l_u~ar, momento y condi ciones, y c ua ndo su costo no exceda proporcwna lme n tc a sus ventajas. l I �, - +7+ - ·La Dirección ha debido a este respecto de spa cha r numerosos exp edientes, aplicando sie mpr~ e l mi.smo crite~io per_o c?n ~Lifcrentes efectos exigidos por las d1 strntas c1rcun tanc1as. \ as1 :nientr~s. se informa ba favo rablemente un proyecto de reali za r una Expo 1c 1ón Industria l en la capital , no sólo pa ra descubrir a los ojos d e la pob la-ción nuestra riqueza indus trial, s ino m ás bi e n para di vulgar ~u conoc imiento, haciéndo la ma te ria de actua lida d , e n cambio, se in~or.m a ron n egativamente múltiples propos ic iones, como la d e 1mGl:_ un' porta nte asociación norteame ricana para celebrar una en ~ew \ o.rk , por e l escaso provecho que podría aportarnos; id. la de 1111 instituto 1t~­ lia no para cele brar una en Roma, po r la e rogación q ue importan~ la confección de un muestra rio completo de materias vegeta les, a.i111 males cua l 'se solic itaba, en desproporc ión con sus ventajas; id. la de , rea liza r un a exposición e11 e l Con sula do General en Sud Africa por razones semejélll1tes, como así La d e otra en Stoko lmo . Tampoco pudo informarse favorabl emente la proposic ión presentada por un cabaJlero a l Ferrocarri~ Transandino Chil~1:º de realizar dos e xpos iciones, una en Buenos A ires, de productos chilenos, y otra en Santiacr de a rgen0 tino;;; poi- trat.arse de una obra pa~ticular e n que e l :E;tad o sólo godia mte r vem r al efecto d e gara nti zar su li bre fun cionamien to. D e ,estos informes surgiría, si se consulta s u de talle un c rite rio ·que es e l que ha venido prima'n clo y poliría servir a(m' de no rma, y es el _:le q~1e las a~:uales exposicio.n,es, prolongación de Jas fer~as d~ a ntano, t ienen quizá hoy rr~~mos 1mpcH·tancia q\i e aquéll as. Lx plicables cu.a ndo las comüntcac1an,es eran muy larcras y difíciles, hoy el fenocarnl, el telégrafo /y la prensa han acerca d';, y estrechado las 1' r:J~c1ones. del m~~ e nte10, ~-eg10nes._ y ~entro d e cada calida~es, país, las d e s us dis- El 1nt~resad.o tien e h oy todo cuanto precisa sa ber sobre in ventos, p erfecc1onam1 entos, prec ios, tarifas, con1 d1c1ones de venta, etc., con r elativa facil idad L ·t· l es se . d e saberlo o de } acei-lo . os pa1 1c u ar tainencargan por s1, mismos 1 . é las a soc1ac1 · ·ones, b olsas, centros ' . conocer b1én s ind ·catos t ' oomo l a r·a 1 - , e e .el, y no iayd p los · · Ja acc1·ón del E.. s ta do - ya ' ,.,....,'Uy qu sus tituir tintas · 1ares ... E sto 'no es. condenar corno ·se •'- v 1 eca.rga· a · ·-· a 1a Ee popart1cu I . · . impo rtan e · e n pnnc1p10i ;s1c1~nes, es r ed ucu· 1as a su l-eiat1va . _ 1as ~x tos o lugar es y siempre que no im 0 ·t . c1a en, c iertos momen ' P 1 en g 1andes · per· tura y. tsobre todo para s u renovación man eroga ~ . . c :.ones para su.a dos es· O'l·ato notar que algunos · 6 Y ten11111ento. De todos mo. , e... . · eshasta el punto de quere r creansu l' 1es se p 1·e ocupan el e e::.tas cu . t1ones 1 pos iciones de productos argentinos c ~~r tb~ sus s~des resp.~ctivas exd as las mcomod1dades que eHo ll eve apare jado.. :Sin Ciliscutir el n er e n a lgún caso, en ·giene ral, h emos ~~~d~ ele razón q~e puedan t~­ todo m ás! barato , 1a publicación de .cifras . 0 más conve111ente y, sob1e I,a conve niencia de introdticir cie .~ , tal'lto con motivo de la g uerra y es ,{ os art1cuJos encareci dos un para las industrias, indujo a va;ios pe ia~n.ei:.te.' de mate rias. prnnas M inisterio de Agricultura, se gestion esta le~u:n1entos a solicitar del ci ll erías y las legaciones la exportaci~ª poi i:itermedio d e las ca~­ bidos en sus respectivos países. on de c iertos a r tículos proh1Ha inter venido también Ja D · ,., , . · 1"'"'cc16 n acons · !.-1 d d. • asuntos e iversas ,naturalezas, como se.. . ·~_Januo so luc10nes en Gremia l para que se decla re libre Sdltc1tud d e una Cámara 1 ce ei echos la i1ur,.onación de J·. �- 475 - bolsas de algodón destinadas a l en vase de harinas ela boradas en nues tro p a ís ; ~n el de una instituoión en que se llamaba la atención, sobre las cantidades de trapos que se exp,ortan con detrimento de las in<lustrias nacionales de tejidas y pap¡el; e~ el de una Sociedad solicitando se eliminen e>tigencias del D ecreto regJa01entario Cle Ja · ley d_e p erfumes; en el d~ un~ asociac;ión exponiendo diversos puntos ,..relac1onados con Ja fabn cac1ón de quesos y su e xpor·tación, en otro : n gue. se denUJn~ian falsas leyendas en lo:, carr~t~les de' hilo enganand0 a l consmn1dor; ein e l de w1a Compama solicitando aprobación <le planos para instalar un elevador; e tc., etc. También deben mencionarse informes d e Ja Dir·e cción sobre' el mercad? die a ceite en ,España, sobre pos ibilidad de aprovecha r maderas nacionales en la construcción de buques; etc. La gran m ayoría de estos expedien t~ di eron lugar a est udios e in vestigacion es cuyo desarrollo rno es pos_1ble hacer aquí ; pero que podrían ser consultados po.r las personas 1i:i~eresadas, y en los que s~ encqntraríain puntos de vista de alguna utilidad. · Debido al iextraordinario encarecimiento d~ los aceites comestibles, rnÓtivado en Ja prohibición de ~xportar ~ce1te de oli_va! que dictó e l Gobierno iesp añol, se tuvo que _dictar aqu~ el 30 d e .Ju li o de 1918 un decr·e to que impedía toda salida de . ~ce 1te co ~est1bl e del país. Además se ha. prohibido la expo rtac1~n . de ~em.dla de _tártc1.go y d e aceite de l mismo, por D ecreto del lVp nis teno ~e Hac1_enda del 19 d(; fe brero de 19 18, e n v~st.a ~e la escasa p;o,d1:1cción inac1on_al que a pena.e; alcanza a Ji e¡na,i· las ~1eces1dades del pa1s, siendo que la impo rtación ha disminuido considerablem ente. . El estado ind~tstri al del país r_e clam~ba un e studi o y or part~ de 1 d , l r cos a nte las con1eturas que una próxima termina-· <?~ pod eres pu) 1 e~iropea arroja ba so bre su porvenir, y con este c10n e. 1a g uerra ' ' por resoluc1·ó n d e V . E~ . d e J I d e1u · ¡·101 9 1 8 , una d ·gnó 6 prop ~! to se ' es~ta or Jos señores: A. Va.sena, L ui s Baibiene, Guic~i:i1s1 on C<?mpuMi u~! ,Puiggari , Carl?s A. :rornquist~ Do~ingo NoIlci_mo Padilla, g Eusebio E . , Garc1a, baJO la pres1denc1a del Di· e Industria pa,ra que estudiara la situacet1, Carlos N oe1 Y t G ·al de Comercio ' . . r~c or ene~ . royec¡ara Jas medidas que estimase conve c1ón de las industrias Y P1 desarroUo industrial del pa ís. Esta comin_1.cntes, para P'r omover . d e"ei;ió dicamente y ·e n estos momentos se están s1ó n se viene reurnen P es generales. Se acompaña una copia del redactando las conc! 1:1sóº7a comisi6n para ,realizar su tarea investicurstionario que uti1iz . gadora. . cción ·General ha con sagrado una especia l Pin último esta Direcurso de l año 19r8 a las orientaciones ecoat~ nción dur;;i!l1te e l tra.ns al y directamei1te vinculadas con las pro. r . a.d o entre ot1:?s fede ·car á ?.ter gene uel-ra e uropea ha d '.!term1z:i nómicas duccion es de l pa1s. L~ g fundo en nuestras tradic10nales corrientes 11 6m enos el del ca:mb10 pr?blemente no sólo la pósic:ón que, con res, . 1do s ens1 d , . cupaba'n Jos merca os que nos prove1an comerciales, vanai _IJCC to a· su importan~~~.'¡~ prip1 as con alguna transformación, sino de maquin ari~s Y"'ma a im portan ~ i a d_e ~as plazas _5lue nos co1!1tambiép dismmu y,n d o 1J Estas vanac~ones ha sido u ecesatio pra ban nuestros artfcu os ..eii temente, pa ra pod ~r compr~ndcr bien anot~r]as y estudia rlas paci con r~ lac ión al país. Era necesario e t • co216m1ca s u impot tanc1a e 1 °. ' '/ �conocer y valo rar con precis ión el mecani mo y rum bos d e nu ~~tro come rcio exterior. · A pa rte d e la tarea dia ria qu?. impone e l_ despach_o de_ los expedientes y cuyas constan cias se deJ_an m ás a rnba, la p1recc1? n h~ com enzado a reali zar a lgunos traba 1os que cree d e evidente importa n. . . . cia pa ra el país . En prime r término, la <;>rgarnzac1ón ~~ un « R eg1st.ro 1 ac1onal del Come rcio y de Ja Industria », que perrrut1rá en cua lqmer momento tener la síntesis de la acth·idad d el pa ís en esas rarnas, y si1i el c ual seria difícil trazar las líneas gen e ra les de una polít ica económ ica ni adoptar m edidas circuns ta ncia les que respondan plenamente a las necesidades. _ . Es verda d que has ta e nton ces se ha bían realizado e n di s tintas épocas -censos que perm.itían e..1. cie rta hora tene r un conocimiento aproximado. 'Pero estos ni tenían fechas f ijas, n i respondían a un plan ryr gánico, n i refl eja ban exacta mente sino •el momen to en q ue se r ealizaban , sie ndo, este sumamente cambiante sob re todo en un país como el nuestro, que en razón de su juventud es propenso a bruscas transiciones. En cambio, un « Registro» ll evado ::i.I día reflejará en c ualquier m omento esa s itu ación y pe rmitirá al Gobiern9. de ac uerdo con las cifras o ca racteres que ex.p1:ese tom!ar las med idas con venientes }!>ara su más in tenso y fácil desai:ró ll o. Como la base d e esta ob ra no podía' s ~ r s i.-to una cstaclistica, las r especti vas Seccio nes d e Come rcio y d e Indust ria se pusieron a la obra en el año pasado, co.i.tinu:indo e n ~ l corriente, a fin ele a dquir ir y consignar 'to dos los d atos qu e re pute necesar ios. H asta a horn la obira se va cu mp liendo con , la léntitud y firmeza que son necesarias para 'S U é xito. La Sección Comercio cerró la estaclíst" ca · ele la provin..cia de Bl1en.os A ires, cu yas c ifras g loba les se están elaborando, y comiri.u6 la de los T e rritorios 1 acionales. En cuanto a la Sección Ind us tria, ha levantado el patrón respectivo de la Capital federal a bci.se de los registros de la Adminis tración de Patentes )~ Sellos de la Nac~ó n y d~ la Ins pecci,ón Municipal ele Ja Capital, ~ont mu_ár.1dose en el ª\1~. corriente el ~nv10 y r ecepción de las fi chas mdustnales; se h a so hc1.tado y obte nido para e l m ejor éxito el concurso de la P<;> li cia ele ~a Capital y el 4e la D irección Gene ral d e Ag ricultura ,, qu~ i'.1fdnnaran sobre. los cien-es, aper ~uras y traslados d e Jos establec1m1entos d ~ la Cap ital , y las provincias. En a mbas s - c- 1 c~o.nes la tarea. l.arga y des l u ~ida ,s e va c1unpliencd.o a presar de las c11f1 c ul~ades rnlat1vas a la cant1.da~ de pe rsonal, a la no siempire' fácil obtención. d e f~ndo s y m~ y pnn~ ipa]n1ente a la negligen cia, y a me nudo. res1s~encia de los_ 11!~ du_s tn a~es y comercian,t ~s a proporciemar l~s datos . .un a:nte-ptO)e.:to el 7 v~do. por la Dirección en .estos d.1as ~ cons1derac161: .del seno1~ M1n 1s.tro, procura de finir las obligac10nes d e los comer ciantes e 1~1dus tnales a este resi)ectoi ,. &l _ 1a 1ey. l e 6 amen v t an d..... Sigu- iendo ein d o.rclen d e esta dís '· ir- as ' la S, ~cci·o'n c-omere o r eun1'6 en. el a no. JJ.asa ó los anteced entes r·e lativos a las so Cle · el·el des anó. , nim as e xistentes en e l pa1s, tanto nacionales como ,, ' t · · . cificando su núlnero, nacionalidad canitales ·act~x ranJ~l asl 1 esper, 1vo socia r eser. . . , ' d, vas, ob l1gac1ones, personal OCUhado 'e tc En lo J · · Y ' · que va e este trabajo fué imrweso y l d b · · ·da ol ano . e d importante · · 1J · e.a o a pu illc1 h a b 1en o s1·<l o sohc1taclo con empeño d esd e tQ d os los ·puntos d e I 1 J ; �, - ..¡.77 - la R~p(1blica y del. extranjero, ~irectam~~te o por inte rmedio de las le~a~1ones . Las, cifras de con3Wito evidencian la importa n · d' q u mda ,en e l pa1s por esta clase de a sociaciónes y la' co ¡ · cia · l · n 1a nza ·con que 1o s cap1ta es exrran1eros se han ,·enido colocando · · plaza. en nuestra . Tam bién tse tra bajó en la re unión de los datos pat'a I . bl . , d e e 1 « e o merc1.0 Inrernac10na . a pu ICa· e JC-n l· Arg entino »• << s u·s ·' i)r·rr · 1es ·¡ . . 1 c1pa · c1 ras» con datos precisos sobre la ba lanza d e cometcio' · ·e · . · de carnes · me tá l:co, rentas d e a d uana, come rcio y ce reaies , du nca3e ra.rite cuadros comparativos 'u...Je' nu es tras los · d .an os · l 9 l Ó dy 1 7' y ad emás, , m ustnas gana e ras y agncolas d esde qué se iniciaron en 1• · • ·' D e 1 ·nusmo · :mo d o f u é d ado a publicida d · en loª ex· portac10n. ' a del año (B?Le tines 9. y ro) siendo. ig ua lmente muy solicita'do ~~~ l~s esta blec1m1entos y empresas nacionales y e xtranjeFas . . Se re unie~on - e n el a ño pasado --:- los antecedentes sobr~ J~s ru tas segmdas por ~l comerC'lo exten o r a:gentino durante los an o~ I 9 J 3 .a l 7 por c~t1~des y valores, trab ~JO que ha debido ser realizado ien J ~ propias f'l¡:;has de la Es ~adís t1 ca 1:1.aci(\naI, por no ha ber - hasta ese momento - la r~spect1 va re partición distribuído ·el anuario d e 19 r6. · · 1 Por último - y e n el mismo orden - la sección Comercio emp'e z6 l a levantar nue vamente la estadística come rcia l de la Capital Fe d e ral, trabajo que contin úa en este año, y que ocupa mucho tiempo y pe rsonal ·d a do el d esarrollo alcan.zado por este ,, ramo d e la a ctividad . • T ambién irealizó la Secci ón Com~rcio estudios comparativos de la T arifa Naciona l ~n las lxtr~J eras, o_tros sobre legislaciones tarifa.rías, como tamb1én un prol!JO estudio sobre «fletes ma rítimos fde las principa les me rcad erías de exportación» d uran re la g uerra e u ropea, incluyéndose el de los fle tes ma rítimos a las costas patagónicas. E s raml:iién digno de tene~se en cuenta ~ ~tti?io compara tivo presenta do p o r Ja mism a Sección sobre .<<lYfod1f1cacfones a Ja Tarifa d e· Aduanas» introducidas por la Com1s16n d e P res upuesto de la Cámara :de Diputa dos p~ra el a ño 1919¡ Y que en su oportunidad · fué re müido a.1 .Ministe no y a Ja Conus1ón de Presupuesto que lo .. s olicitó. , ":" . . . P or lo ·que r.esp ecta a l comerc10 IJJ:temo o mterprovmcial,_ puede afirmar se constituye éste un pro blema cuya forma d e soluc1onar}(J no está a ún res~elta e n razon d e las .múltiples difi~ultades que p resenta la recolección .de dat<>~, Ja va ;1edad de_ medios de transportes utilizados a tal fin y la J_1be r tad Y ausencia de. co~tral~r en Ja entrada y salida de mercader~as. de una a o t~a provmc1a. S1 bie n <(S cie rto que el tr.:msporte ferro v!ar10 es e l que t1e_ne m~yor porcentaje e n este intercambio, no ha sido tampoco posible e 011ocerlo porque e n la m ayoría d e Jos' casos las ca rtas de porte y ~uías no con. s igi1a11 otros da.tos que la clase . d.; qultos y su' peso, cifra;; que no permite n d eterminar la mercade na .transportad a y s1:1 ~mgen . que serían precisamente Jos datos m ás mteres ante~. El mc~nvemente . apun ta<lo desaparece e n cuanto a los ferrocarnles se refiere cuan. do se trata <le cargas que ocupan v_agones completo~ .. D e top.os modos este probilema que es necesano ·r esolver, perm1t1rá conocer cifras que seguramente a.sombrarán. porque. su monto no ha de . . ser mue ho m enor que e l d el come rc10 e xtenor r ª· . • . , I �' - .¡.78 - En c uanto a la Sección industrias - a pa rte del levantamie nto del Padrón industri al de la Capital - que servirá de base al R egistro. ha exte rio rizado una pa rticula r activida d en la inspección de fábricas y talleres, que le ha permitido formarse un c:oncepto élcabado de su importancia, procedimientos, métodos industriale~, cte. Con motivo de preparar los antecedentes ,_nccesanos -pa ra s us informes, debió también a hondar en el conocimie nto de ciertas producciones como la soda cáustica, el azu fre y otras s ubstan cias de uso frecuen te, buscando la forma de e vitar su ¡mportación y exportar las que- resultaren sobrantes 1 ¡Con idéntico motivo también se realizaron estudios sobre envases de madera con mate ria les d el país, y la posibilidad de fabricar con los mismos destinados para víoos y aleo· holes vínicos. Men~cen particul ar atención los estudios 'hechos por el Jefe ele la sección correspondiente, sobre \nclustrias de aceite y especiJ.lmente sobre el tártago, las extensiones y zonas sembradas, s u fabricación, etc., para dete rmina r su ºimpo rtancia y posible <lesenvolvin'lionto e n e 1 porvenir. La iniciativa~ f.orrnar en la DireocÍón un Museo de productos nacionales, encontró fácil acogiüa entre los principales pro9.uctores. de l país, y hoy se sigue trabaja ndo en este come tido, a ·la espera d e poder alc~nzar un ·e~ponente lo más comple to posible de Q.Ues1tq1s. gr.andes nqueza.s nacionales., . ' r Por último se realizaron estudios sobre pesas y me didas, .Y la con\reniencia de adquirir en Europa tipps o modefos que ~sirvan para ajustar los que son de uso corriente e n nuestra plaza cori1.er cial, así como se prel?araa 1os elementos para: la aplicación de •las leyes de pesas y medidas, a la espera de los patrones solicitados . .Es <le espera r que, con la regulari~ación del personal adventicio proyectada para e l nuev-0 presupuesto y la provisión d e ~al a-.unas vacant~s , sea posible en el año . realizar una labor más inte~sa y diíun~hda. •Muc~os pr.oblemas imp,o rtant:es á. nuestra . materia aguardaa una .solución que no tarda~á _e n llegar:, si como se q-ee podrá. en breve conta_rse oon la Estadística y e l RJegistro en prepa ración ,_ que ·deben se rvir. de qase a provechosas -medidas i / " ;. ., · ~ j ,, ( .. ' ', �- -l 79 - CUESTIONARIO I .º d Cuá l es la situ_a ción g-enera l de s u indus tria? 2. º Q u é obstáculos e ncuen tra en s u func· ,..., . IOuamiento o pata s u esa rrollo?. ~·º E n ' 'qué re la ción se encuentra la ve . r elación a s u pwduc'ciÓ'Il actual a la pot ~t~ l~d 1e dsus productos con a las n ecesid'a des de l me rcad o ? ' · encia d e su fábrica y ª r 4.0 H a logrado Vd . uh aume'lito de rod ,. . .. n es d e la ' importación a consecue ncia de a g uerra ucción por clismmucioeuropea? . 5.0 S i h a obtenido un a umen to de producció · ., sostenerlo a ún después de terminada la guerra~ n , ere~ que .podría 6.° Cuáies son los n uevos p1I'odu~tos de su in d u t · · ' d e iniciada la actua l guerra?. · s r~a fab n cados. de~pués 1 ' 7. 0 Son e stos produ ctos meramente r eemp,lazantJes de han dejado de impor.ta rse duraintle Ja gue'rr~ y PEecio cuá ndo é lla' ·co~petencia ~ q1Jid~d 11 ' odrána que os ·qu e ?. sostener la te~ine 0 ción ~·º Ha importado V d . productos similare s a Jos de su fab rica' 1 9 .0 H a e xporta do Vd., Y a qué ..países, a lg una parte <Je su p i'od ucción ? . 1 0 . La ma teria prima q~e empi)ea, es n acion a l o extranjera? y si fuer a de amb as procede n cias, esta blecer s u p roporción . · · duratn~e la g uerra; d.Kicultades pa ra ob ten I I-. H;:i. ten ido la prima q ue em p,lea ? · er 1 2 . Cómo ' ha podido salva r V d . esas clificultades? va. ma~eria 13 . . S u qsistirán esas dific~ltades · d espués de la guerra? . En· e l caso de importar tota l o parcia lmen te la mat6ria p'rima 14 q ue consume, cree Vd'. que· podría ol:itenerla en el p;aís en igualdad .'• de celndiciones.? 5. Cuá l es Ja acción oficial o p rivada, o ambas, que·· cree v d 1 bería p royocarse p.ar a que esa materia prima se produjera e~ que de , ;6 . .Tras máq uinas , que u tiliza ~n su industria T,ue~n . imp'or ta das p roduc idas e n el pais? Bn el pn mér Gaso, podna md1ca'r su pro - el país] 0 . ? 1 . ce denc1a . t . Cu á l es s ? o~in;6n · i_iespecto • ~ la po~ibil~da'd de , obt~Rer en el pa ís7 igual m a quin¡ina ., ' . , · · 8 H a en cO'lltrado V d. incon venien tes en lo que se refier e a l JI, . d personal téonÍéO s uficientemente prepara do O . em p eo e . . . .: . / . E qué condiciones s e e nc uentra la ut1hzac1ón d el trabajo , o bre : i·en ~ industria que Vd '. re p r·e senta?: · las n ecesida des d e l conswno exceden en g ran propor ción 5 1 ·ó act ual de la in dustria que Vd . representa , cree que 20· d a · la pro ucCl n , / �' ' ·Dirección General de Tierras . , I 1 ' t ' ' •1 \ '. I �Dirección General de Tierras E n las di,·ersas notas e inform~s ele vados a l .Ministerio' d a nd0> cuenta de los tr~bajos realizad os por esta Inte rvénció'n - después. de habe rse estudiado tn umerosos expedientes que se referían a concesiones o torg~das inde bidamen te con tra riando las disposiciones dela ley, decretos ·y reglamentos vige ntes, estudio que motivó los. diversos . decretos de caducidades - llamé la atención de la s uperiorida d a oerca de luna de las de fi cien cias más fundamentales y de bida men te comproba da e n la a dministración de la tierra pública : que el E sta do 1hlabía carecido en e l pasado de una información ve raz y bien ·documentada respecto d e Jas condiciones agronómicas cíe Ja tie rra 'fi scal, hasta e l extremo d e ser el \Único que ignora ba cómo pudie ra a provecha rse raciona lmente Ja inmensa riqueza. . de que es· pro¡pietario. Afirma Alberdi que todo g obje rno a rgentino que sepa emplear e l tesoro público •conforme a l pensamiento de la constituc ión y aJ inte rés del país, comJpr~n derá ~ iempre . en el presupuesto d e g astos naci~:males un~ partida desu11a da al pago de los tra}lajos de explorac ion es tern ton a lc s. Pocos gastos serán más fru ct1fe ros pa r a la rent.:t y la p rospe1ida~ de la ~ación . La industria sacará¡. ventajas infinitas d e un estudio que de ª.conocer todas las fuerzas y aptitudes pro du ctor~ de l sue lo, argentin o p~r _una investig:ación ' raciona l, y s ó lo 1eai vista de. un cuadro esta~st1 co de las . t1~rras públicas y pri vadas que con tien e e l su·~lo n acional, como a.s1m1smo· de una buena rclp.sificación de las ~ls mas, según 3U~ a ptitudes para Jos diver,sos ra mos d e la prodiucc1ó~ , pod.r~ e l gobierno ha cer ser vir a Ja tie rra e n s u verdadero d e¡stmo of1c1aJ, es J ecir, como base de impue sto , como garantía d e l~ deu_da Y el cr édito público, como fuen tie integran te de l tesoro nacio nal y como agente d e colo• . nización y p oblación . Fu ertes su mas g lob:ü es han figurado en los pre3upuestos d e Jos años anteriores con 'destino ª. ~plo raci?nes , que. la l~Y: exig e en forrna t:ierminaJnte, como c01;~d.i c1~n p revia a la. ~1spos 1c1 ón d e Ja tie rra fi soal, pero .tese t~abaJO', hasta e l adven 11~1ento del gobi,e rno iact'Ual, n o s e na tieali zado en la forma metódica y total ~ que e l oaso e xigía. Inspección general previa. E n esa s erie de comnmicaci0tt1es d ejé constancia de que con los antecedentes que lexistíaJn en 1a Dirección de ~ierr~s, h asta e l I 8 de ma rz? .de 19 17, fec.ha, e.n que. e l Pod~: E3 e~u~1 v o d ecretó la inter vl:!n c1ón y q ue const1tu 1.a111 una informac1on de f1 c1ente y con• 1 •, I �- I ' ' ' 1 490 - t radictoria, no e ra posi bl e aco_n eja r e l d esl?a~ho e n n inguno de Jos catorce mil ( 14.000) exped1~ntcs q ue extSt1a.n, más o mc.r:os. sobre otros tantos pedidos de tie rra que espera ban una rc.;oluc16!1 d efiniti va · y que, e n consecuencia, era de prev ia necc idad practicar sin d~mora ralguna, un a irtSpección general y explo ración. de todos Jos territorios, a fin de conoce r con ,exactitud - no sólo las condiciones agronómicas de la tie1Ta pública- sino. ta mbién e l estado de cada lote, la s itu ación de h'e cho y de de recho de los ocupantes, en cada caso; _las mejo ras introducidas; núme ro y calidad de fas h aciendas; vane<la¡d Y extensión de los cultivos· camino.; gene ra les, estacione5 fer roviarias, ~uertos y centro.; urb'anos m ás próximos, y ~n los _casos cLe conccs1<;>!ne.; acoHLadas o por acordar, comprobar s1 l?S mt·e resados tam bién habían cumpl ido con las obl igac io~~ est~pulaidas en l os oontr~tos . Esa mspecc1ón general_ y exploraic1ón c¡.gronómica está por l o de más, impuest a '.en forma u~eludjble por e l art. I'.º d e la L~y 41 67, s_egún e l. c ual : «el P o de r EJecunvo m~da.rá explorar y medir las tierras fi scales .de modo que se _de terminen sus CMdkiones d e irrigación , s u apti tud pa ra la ~gncul~1r~. ganad er ia, explotaCión d e bosques y yerba les, u o tras mdustnas y esta blecimie ntos d e colon ias o pueblos». En tales ·Condiciones, el Es tado no podría administrar la tie rra públ_ica, porq.ue en genera l no la conoc(a sino por referen cias de p~rt1cul~es, inte resados en obtene r las concesiones, 0 por inspeco por mens uras,, ct~ya exactitud se ha d iscutido c 1?n<?s a1sladla:s, 1 pubhcamente en los :i:iume rosos exp~dientes que están en tramitación u obran en los archivos. Sosl:'Uv•e que sólo -después de practicada esa inspe · ó 1 y exploración agronómica de las tie rras y a medida cci n gef er~ produciendo la ·i nformación respeoti\ra recién el b9.~~ .. se , uer.a h b ·1· d go ·1e1no e~tana ' 'a 1 1t.a o para d e~ t.ma r l as a 1as. diferentes explot , Ja región, la capac1~ad productiva, etc. ac1ones, segun E11 mis ;notas e l'nformes al ud~ dos señal'é los . d · · · causados a l país a l h aberse manten ido durant g ranh es ,,PefJutCI?S ' 1as ext1aord11nan . . .as riquezas e mue f o tle mpo sm· · t o, a provec h a m1en "' rritorios · que con sólo cobrar los d que o recen los te· ' · a los. o cu , pan tes d e todos los lotes explotados, e arreo n U!l1 amtientos er ' · _ · e l Estapo habría recauda do una surrm P iodo _de vem te a nos, hubiera permitido reducir e n ofro tanto s~~ c~ns1~er~ble que le Esta intervención propuso, desd~ el / eu ª publica. , te nci6.n rq e esos antecedentes inform .ó P une r momento, la 1obtada, ' para po~~r con ella: i .º) Desp~~h::r comp~eta y ~oc¡.unen­ d e esa ins,pecc1on en el terreno las 1 previos los mformes d~s por pobladores e n Utll 'núm_ero' que nlllll!erosas. gestiones m1c1aparalizadas algunas desde el año 1 g ~a~~)dR ca.t~rce 111il ( I 4 .000), concesiones otorgadas en cada uno 90ct' · ev~s16n de tódas las · blecer s i se han a justado a l~s d .se 1?~ t:erntorios, para' esta3 .º) E studio y cla.Sificación de las tie~rposiciznes legales vigentes; tación agrícola y ganadera y la form~s m s aptas para la exploce rlas .eri cada te rritorio; 4.º) E studio d~fs 0 nven1ente ele ofreorm'.1 en que se ha d c efectuar la mensura de las tierras a ún pu eden y ,deben ser , ent(egadas a la e , 11 º. me didas, tierras que calculada en c1:1anenta y seis millones :p1~tactn, en una. extensión e ect reas; , como a simis mo ª f �- .+9r - la r~ctificación que ha de hace rse de algunas de las mensuras ya e3ecutadas y que ofrecen serias· observaciones. El P. E. t~niendo. en cu.en ta las razones apuntadas, dispuso que esa operación, de 1nspecc1ón general -y e xploración agronómica se ll~vara a ca!J<? en. todos los ~erritorios nac!onales con el pcrs-.>nal técmco d el M1m ste no de Agncultura y ba30 la dirección de los oficiales. de la Arma.da. Estos tra bajos que se ha n terminado en .Santa Cruz, Formosa, Chaco y Misiones, se están efectuando en Tierra d el Fuego y Chubut, d ebiendo proseguirse más tardé en Río Negro, Neuquén, La Pampa y Los Andes. Posiblemente dentro de 'Un breve plazo contará el gobierno con Ja información exacta d e la tierra pública en los ~iez territorios nacionales y podrá realizar con eficacia el plan de intensa colonización que e l país exige e n Jos momentos actuales. Infor1pe de S anta Cruz Los jefes de la Armada, capitanes de fraga ta Joaquín Arnaut, T eodoro Caillet Bois, Carlos A. Braña y A lfredo Constante, que han d irigido los trabajos de Santa S:ruz, después de ii:tformar por separad n cada uno de Jos expedientes. que desde t iempo ~trás esperab despacho, presentaron al suscnto una i.oform~ción general de conjunto, que elen~ a V. E. con las cons1de rac1ones que me suge ría . En dicho informe que éonsta d e 134 fojas útiles, dan cuenta de Ja forma en que realizaron su cometido y los puntos de vista generales que han podido o bservar ~n esa delicada misión. Ocupa ción de la.s mejores tjerras La inspección comprobó que no qued<l; en Santa Cruz, un solo \_ lote de tierra fiscal, apto pa ra la e xplotac1? n g~nadera, qu~ no se ' \ e nc uentre oc upado por pobladores, oon~es10nanos o por. mtrusos ás expeditivo ocup,ar.Ios sin mantener relac10nes con que ere y;e rOn m · · , ·b E el fisco y s in abonar e n corrsecuenc1a rnngun t n ut_o . d' nt~ed t:stos últimos pobladores, Jos hay , numeroso~ que 1lélll1 mtro u ~1 o, en ocupan a demas de hacien das lana res, me3oras d e 1o,s 1_otes. quoe rtancia ' La casi totalidad d e esos intrusos entrere 1at1va 1mp . . d e arreo d amiento, · · ansiosos de 1 s comisio•·n es sohc1tudes garof ~ ªsus respectivas situaciones, por manera que habrá que regu_danzar de 1··1mediato esos pedidos. • • · · · cons1Com.o e rar oomprobación a lo que antece d e, ¡as _cc;>m1s1ones que ms. Santa Cruz Chaco, Formosa y M1s1ones, al reg resar peccioru;~on onsigo un total d e 3.576 nuevas solicitudes de arren~~n. trai 0 lec ·gua1 ()úmero de pobladores que quieren radicarse u.amiento e 1 . · · p , ¡ normaliza r sus resp~ct1vas s 1tuac1cm~s . S or Óse '"/concepro 1an 0 e ntregado a las comis1ooesdla suma ed ,}5·7 rnº¡ n·• va odr del papel sella~o que correspon e a raz6n e .., 10 n· por ca a soJi citud. / ' �- ..\.92 - Cómo está. pobl ado el territorio / Sa nta C ruz hace tiempo que ha dejado de ser un e norme d e. t " Sus campos se encuentran en s u casi totalidad poblados s1or e r o. randes r ebaños d e ovejas. . s·m em b a rgo, es e v1.d e n te que p s~ ha cumplido e l propósito primordial de la ley, que ~ué d 0 ~e acrecen tar la población human a _e n las diversas gobem a~1oncs . El censo illacional de 19 14 arro1a un total de, 9.948 habita ntes cómo población total ~el territorio de S~t,a C ruz, d e los cua les sólo hay J.227 argentinos en una extens1on de 23.7 52.000 hectáreas más o m enos. E'l citado censo arroja: lanares 3.940.616, a los que se puede añad ir desde enton ces un a umento de 40 º/o; equinos 50.002 , m ás un aume nto del 25 º/o; bovinos 43.521 , m ás un 2 5 º/o de aumento; porcinos 1 .006 y un aumento del 40 º/o, y caprinos 1 .005 con un 30 o¡0 d e a umento. . Admitiendo que .Santa Oruz seguirá por mucho tiempo sie ndo esencialmente ganadero y que la capacida d d e s us campos sólo admite 800 ovejas por cada' 2.500 h ectá reas, como término m edio, es evide nte que si se hubieran cwnplido las disposicione s de la ley, limitando a 20.000 . hectáreas el máximo d e cada concesión , el número de sus ha bita ntes acusaría cifras muy ele vadas y sus progres·o;; en todas s us man ifes taciones, serían más acen· tuados , si se tiene en cuenta el extraordinario inte rés que"' h ay por obtener esas tierras en lotes d e 8 leguas, con la concurrencia ien muchos casos de varias personas sobre un mismo lote. La inspección evidencia la forma demasiado generalizada, por parte d e los hacendad<;>s, de concentrar en diversos esta blecimientos una única explotación, con el propósito de a umentar los beneficios con el mínimum de gastos y de personal. Como exponente <le la potencialidad económica de Sa nta Cruz, se cita con bastante fre~ uencia, ª. la~ poderosas compa ñías anónimas que poseen ext~ns1o~<:s terntonales enormes que han obtenido violando las d1spos1c1ones lega.les. ~sas oompa ñías tieren en s u m ayor parte la sede de , sus directo nos en e l exte rior· rea. lizan explotaciones en v~~a escal a, ' pro.c uran por todos los' 1m edios ensaincha r sus· domm1os, que representan otros tanto.s lati- • fundios . Con secuencia. de los a.ca.pa.ra.mientos ' La tierra . es el primer instrll?1ento y la principal base d el traba jo huma no y ~ consecuencia como propiedad del Estado es de utilidad púehca; pertenece a los hab~tantes d el pa!-s. En pocas manos, o acaparadas en g r~ndes extei:siorn~s, co:-no sucede e ntre nosotros, constituye el f.euda hsmo a rgentm.o,. contrario a nuestra forma de gobierno. Con el procedimiento que se ha seguido de entregar lat tierra. en grandes. ~xtensiones a unas cuantas personas, se ha venido a establecer inicuamente en el país una clase superior, con privilegios d e grandes señores, como ocurre en todos los territorios. �\ - 493 Y pa ra demostrar el hecho, cita ré a w1a poderosa compañ ía¡ que I es propietaria d e cie ntos de miles de hectáreas, en la zona boscosa más r ica d'el territor io del Chaco . . Ya se. ha visto e n el territorio de Santa Cruz, el reparto ..de la tie rra v1<;> la)1d o la ley_ y tod os los decretos de previsión , hecho -que ha o bligado a l gobierno a decretar las caduci dad~s que son ·Conocidas por el _p úblico. Como se · ve, el Estado e n este caso ha sida el propulsor d el la tifund io pr ivado, entregando a los especuladores considerables .extensiones 'de tierra, que éstos a provechan para explotar .al extra nje ro que viene a l país pa ra dedicarse a las la bores. agríco-la.s. La po lítica agraria d el país d ebe tener como propósito funda. men ta l vincular e l homb re a la tie rra con el derecho de propiedad, a cordá ndola en peque ñas parcelas para ser colonizadas y e n a r renda miento a la rgos plazos cua ndo se tra ta d~ e xplotac ión ganaúera . E n d iversos in formes elevados a Ja superiorida d he constatado el hecho que de sna turaliza la ley 41 67. La inves tigación o rd'enad a por el S upe rior Gob ie rno, tiene q ue a lcanzar en su fina lid a d, la política agraria que rec!arhan los in tereses del país. D esde .este punto de vista, ll1.0 es posi.ble ac~ptar el concepto que pri1na e n la actualidad en los te rnto nos nac10n.ales. Se explotan los territorios, no se colon izan . ' A nterio rme nte se ha n confundido estos dos enuncia dos, as imila ndo la explotación a la colonización. Esta situa ci ón ha p rod ucido , en último térm'ino,_ la_ exigüidad de pobladores que e l censo nacional acusa en .t e rn tono~ .f~rac_es , llamado:> a se>r ren ,un porvenir cercano, emponos de c1v11hzac1ón Y, de n .q ueza. ,. La subdivisión en lotes pastoriles De bido a la fal ta de Ja información ve ~az Y bien. documen ta.da como con.secuencia d e no haberse practicado previamente ~na \ .exploración comple ta, e l plano de Santa Cruz p resen ta una c<?nf1g uración d e dame ro, ya que en esa forma, PO.r . l~ falta también d e etódico de mensuras, fue ron subd 1 v.1d1~os Jos Jotes pa.sunriles. Plan Eml traba jo de la sub d.1v1·s 1"6 n d e l t ern t o,no· en esa f orma, to se ha realizado simpleme nte, traza11do so bre el ma pa de la gober• ,1._ ri·es de c uadrados más o menos regulares que pre' n ·ac1vu 1·as tse r en cuenta s i esa su bd. ' '1v1·s1"ó n en ¡ otes un ifu rmes senta ' dSllll ene · d · rras d urante todas ' l e · r a provecharruento e las tie réspon 1a. a md 'e1l0 a ño En la prác t1ca · lt resu a que son con tad os · . .mconlas estaciones • di onein de campos que re una n esas venta3as; los .lotes que ¡ tspd'o por los .acapa ra dores que p retenden con ésto vemeote e xp o a . . d 1 1 1 . .1.ust1·r·1car, en pa-e • l ' , las v}olac1ones e a ey. Las mej ores tie rras están enajenadas Según los datos de Ja Di visión. de Registros, ca~i la mitad de la super-ficie d e los territorios nac10nales ya ha , sa hdo del d omi- �\ - +94 - nio fiscal , tierras vendidas o comprome tidas en \,·enta por los contratos de arrendamiento. Esta proporci_ón, que demues~ra ya se. ente m e nnado el patrimon io más importante del ]'..stado, es n~m más grande en la realidad, si se tiene en cuenta q ue, por ad un . ~1err~ · eficiencia de los planos, fº1gura como. pu, br1~a una gran . . .s u · f cíe que corresponde a lagos y s1t10s inaccesib les e mut1llza. d , _se conserva, es e n g e n e ral , bper les:1 y que esa misma mita , que aun la tierra m ás' pobre en cada gobcrrnac1ón, resultantlo en a lgunos casos, escoriales estériles .. Puede ase~urarsc que el f. st~do se ha desprendido ya de s us m e1ores exten siones en los terntonos Y. q,uc:, considerada por s u valor, sólo quecl<l: en ;;u P<?d~ r. una parte mm1ma en proporción a s u e norme patnmomo pnm1t1vo. . En Sall1ta Cruz, de 23.900.000 hectá reas, ya ~an s iclo vendidas 0 comprometidas e n venta por co n~ratos sus~nptos con ª!1t~· rioridad: 15 .238.6 1.3, más. o m er:ios, hab ~en do. salido d el do~1mo fiscal - quizás por caren c1.~ de inforn:ac1ón bien docun').entacla los mejores lotes, que pud_reron y debieron reservarse para la fundación de pueblos y coJomas. I CóJUO debe entregarse la. tierra ' , E n presencia d e este estado de eosas, que compromete tan seriamente el porvenir de l país, cree el suscrito que ha ,ll egado el momento de modificar el sistema de oto rgar la tierra pública en la forma que se ha hecho hasta el presente, para asegurar así al gobierno la conservación d e esa riqueza, sin menoscabo d e los fines a que naturalmente ha sido destinada. Tal modificación consiste en acordada 'en arrendamien\'o ' a la rgos plazos con fijación de canon movible; c uand'o la tierra hubiera a umentado de \'alor por el trabajo y <::l ~sfuerzo social, con renovación ilimitada del contrato, reconociendo al locatario la propie dad de todas las mejoras introducidas, las que p_ueden ser vendidas o cedidas a nn nuevo loca. tario en e l caso d e que el dueño nó quie ra continuar. Todo esto sin de recho a comprar parte alg una, por ahora, de las extensiones ocupadas o •que se den en arrendamie nto en lo sucesivo. Esto,_ en lo qll:e resp~cta al territorio de Santa Cruz; pues une; vez practica~ la ms pefción eu las demás gob ~maciones , se vera si es convernente vender o arrendar solamente la tierra cuando se ,t rata de. extensiones mayo_re~ con destino a la explotci.ción ganadera,. o si debe rese~vaq;e u;i1camente la venta en pequeñas parcelas, para la _e.x plot!lc1ón ag_ncola , .como el mejor m edio de acrecenta:r: y · arraigar la población . E n todo oaso existe un verdadero interés fiscal en COI)ceder la tierra ·e n las.. c0ndiciones más liberales, abreviando en cuanto sea posible todos lO's trámites. Habrá que extre~ar las previsiones legales para evitar e l peligro de los acaparam ientos y la ·OO'r.is~itución de los latifundios que es s u consecuencia: « conviene reorganizar el arrendamiento territorial en provecho c;J.el arr~datari o y no del propietario ocioso y explotador - deéia Alberd1 - al revés d e nuestro sistema actual, de origen romaino feudal , ineconómieo y estéril, que sacrifica el �- 495 - trabajo, la población y la r iqueza al ascendiente de los señores de la tierra». E l «sis tema actual», a que a ludía Alberdi, propio de · ,s u tie mpo, no ha s ufrido, pese a su prédica, g randes) :modificaciones y todavía rh os encontramos con la rém()lfa de los cnom1es la tifundios de propiedad privada que se oponen a l progreso y la població n de toda la República y que se notan d esde la calle F lorida hast1a la Patagonia. Colonias pastoriles La misma falta de información sobre las condiciones agronómicas de las tierras ha originado e l fracaso de las reservadas p::ira colonizar, en casi todos los territorios, a ta:I punto que habrá que dejar sin efecw parte de esas reser vas y ha bilitar otras en los. lugares más a decuados. L as colonias pastoriles en Santa Cruz, Las H e ras, Presidente Sáen z Peña, Presidente Pellegrini, Presidente Quintana y General Paz, di vididas en lotes de 10.000 y 2.500 hectá reas cada Íllla, constituyen en s u conjunto, poco menos que un verdadero fracas'o, debido a la limitada capacidad de esas tierras, constit 11ídas ·por campos 1en s u mayor parte con tierras de formación volcánica. donde son abundantes los escoriales. Las comisiones inspectoras comprobaron que en esas colonias la m ayor ía d'e sus pobladores no han podido pros perar sin e lud ir "'1as disposiciones vigentes por los medios que son conocidos. La Inspección General, organismo que forma parte d'e la Dirección de T ierras, había ya lla mado la a tención e n 'el año 191 6, acercét de la pobreza agronómica de lós campos donde :;e fundaron' las mencionadas colonias. U r ge, en presencia d e esa reiterada comprobación, subsanar la deficiencia a puntada, d esistiendo de entregar e n el futuro, las tierras q ue no responden ampliamente a la fundación de rnlonias. Por las razones expues tas h e solicita<lo por separado a V. E . se deje sin efecto 1a fundación de las colonias nombradas y se ofrezcan. las tierras que ocupan en las condiciones generales para la explotación ganader a. · En informes anteriore_s, he hecho notar a V. E., por otra parte, el desorden con que se ha procedido en la administración y aprovechamiento de la tierra fiscal y no 'hay por qué insistir en ello. Ca.non de arrendamiento , La inspección practicada'. en Santa Cmz, siguiendo' las instrucc iones impartidas, ha demostrado que es equitativo fijar un can~1 de arrendamiento d e acuerdo con la capacidad económica de cada lote· !¡u situación con respecto , a los puertos de embarque, c te. circunstancia que t:inlbién está prevista por el decreto del P. de 7 de febrero de 1917. . No es racio~al~ más .aún, es injusto, continuar con la fijación de un canon umfonne, s m tener en cuenta las modalidades piferentes que caracte rizan a cad'a territorio y a cada lot~ de tie rra. E. , �/ - 496 - P ara salva r esos inconvenie ntes he eleva~o a la a probaci?n .¿ v E a ta bla 00 la que se esta blece e l precio que debe co_b ra 1se e · · udn m·ento en este te rritor io. de confor midad a las c.ircunspor a rrcn a 1 h 1 e n 1os •)tros, u na vez tancias a puntad as, c<?mo habrá. que acero te rminada la inspec<:1ón respectiva. I ndígen as en Santa. Cruz El problema de los indígenas ,e n el te rritot;io d e Santa¡ Cruz, no reviste, felizmente, los contornos atribuíd<;>s en c).ive rsas ocasiones por Ja prensa, cada vez q ue las delegaciones ha~ !_legad o del lejano Sud a presentar gestiones ante los poderes publtcos .. Exceptuando a los indí~enas q~e ~e encuent r~n desde t ~empo atrás, in<:orporados a la vida o rd1:na r_ia, agrupac1one? . de indios en la mencionada. gobernación, segun informa la com1s1ón, se halla n en Ja zona élJe San Julián , a l non"tTe de Santa C ruz y en ¡as proximidades del Lago Viedma. En su mayoría, son a.nalfabetos, de vida seminómada., ~íctimas die <:omerciantes sin escrúpulos, Jos 1 ! que aprovechan y exp lotan su ignora ncia, a busan de las b ebidas .alcohólicas y son utilizados frecuenteme nte, como testa ferros para ;:;olicitar lotes fi scales que luego pasan a Jos únicos interesados que se valen de esos medios para obtene r La tierra en extensione·s • prohibidas por la ley . E s muy poco el provecho que has.t a ahora sacan de la tierrl que ocupan; se limitain, casi siempre, a la cría de yeguarizos; algunos también tiene n limitado número de vacunos y lanares. Du.rante la primavera y verano se dedican preferentemente a cazar guanacos y avestruces. Con contadas excepciones, habitan chozas mi serables, eubiertas con cueros <líe yeguarizos. Existe verdadero inte rés en que e l Estado, por razones d e humanidad y patriotismo, ampa re y tutele al indígena, no sólo para evitar las ·s ituaciones anormales que puede n d erivarse si los ot'r os pobladores pe rsisten en .r~chazarlos d e todas pa rtes, sino porque urge, d. ,e ntro de la relatividad de las cosas hull1.aJlla.S' .acelera r la . evoluc1on que los aproxime cuanto antes a las condiciones generales de los demás habitantes d el país. Lo más indicado· e inmediato es d~s!i?ar varios lotes ~iscales con e l fin de r e unirlos y radi·carlos :defm1tivanl!en,te, pero s1~ otorgarles la tie rra en propiedad, concediéndosela. a titulo precario, por tratarse en .general, ele sujetos re tardados mteJeotualmente, que carecen en la práctica d e la compr:en sión e xacta ·<le las obligaciones contraídas individual y colectivamente. , En este 'Caso y P<?·r s_eparadÓ_. he de propOlner a V. E. las tierras que e n. ~ste ternt-0~10 conviene reservar para los indíO'enas 0 ·en las condiciones mencionadas. Como se verá en }-~s ofros territorios, la situación de los indios ·~n ;:>ainta Cruz ha v~~1do a ~omprobar que la tutela; y patronato- d el md1gooa, n,o será eficaz mientr_as ,esté desempeñada por <wmision es fon;nad~s por personas rad1cad~s en Buenos Aires, pu~s aún recono~ierido que esa~ ¡;>ersonas están animadas de los m ejores :propósitos Y ·p or sentim1entos de verdadera solidaridad humana, / ,,...' ,. - �, - 497 - es ta nta la dis taJ~ cia que dista e ntre Ja metrópoli y las g obernacion es, que s u acción resulta compl·e ta me nte iluso ria e ineficaz. Lo m ás acerta do sería entregar esa tutela a los representa ntes de l P . E. en los territo rios, o sea a los gobe rn ado res, los que dis poni endo d e tod os los me di os de información necesaria y pudiendo e jer cer e~ , contra lo r d e los ~ echos, son los más indi cados pa ra que la a cc1on tut~l ar d e l gobier no lle ne efi cazmente su objeto cerca de esa gente. siempre explotada ')' t ra ta da, n o como hom b res sino como best.i as.. Pero todo esto a condic ión de que Jos gobe rnado res d e. ternton o sean los hombres más capaces de llenar esas funcion es. Reservas de tránsito Siem p re po r Ja care nc ia die infonnaciones acerca d e las condic ion es d e la tie rra p ública, las reservas de tránsito existe ntes e n la g obernación d e Sa nta Cruz, no son ta mpoco las más indicadas pa ra , ll e na r los fines a que se les ha destina do. Los troperos casi siempre n o puede n utiliza r esas reservas en razón de que no ofrecen agua d as, pastos s uficien tes ni los de más elementos indispensa bl es para e l d escanso de las h acie ndas que tra nsitan. E sos troperos ha cen jo rna das calcula das pa ra pasar la noche en los esta blecimientos que cuenta n con aque llos elementos, pero los dueños d e eso s campos e xigen a ltos tributos, y sori éstos, e ntre otros, factores d el e ncarecimiento de los fl etes. E n su ·de bida oportunida d , y para s ubsa na r la deficiencia a punta da, e levaré a V . E . una informació n sobre los lotes fisca les m ás indi cados · par a a fecta rlos a las reser vas de tránsito, como se ha rá con Jos que con venga reservar para colonias y pueblos en tocios los te rritorios. 1 Vialidad Los caminos de Santa Cruz . ha n seguido tos rumbos de sus pr ime ros pobladores. En gen e raf, de bido a las condiciones favorabl~~ de l s ue lo, la vialida d es excelente. El ma nte nimiento de los ca minos . y la construcción de puentes, e n s u casi totalida d, r epresenta e l esfuerzo y la acción pe rtinaz de s us pobladores más progresistas . . . Los -automóviies y auto - cargé]..S se gene ra lizan más y más e n todo el te rritorio. D e la costa a la co rdille ra se salva e5ta distanc ia, en el día, con un bue n a utomóvil. Existe verdade ro inte rés en a cortar las dista ncias. E sto será factible mediante la construcción die desmontes y ele puentes que tendrá que reali zar e l Ministe rio de Obras Públicas. Fletea Todos los esta ble cimierítos d e importa;1c ia realizan el trasporte d e s u producción con e le me ntos propios, y en cua nto a Jos demás, lo ha ce n oon e mpresas particula res de transporte a quienes paga n fl e tes que va rían .entre ~ , 50 y 6 pesos la tbnela da por legua, según las difi cultades del cammo. 1 1' ' �Ferroca.rriles En e l terri torio de Sai1ta C ruz, la única línea fé rrea existente es Ja del E s tado, que partiendo de Puerto D es_eado_ hacia la Cordill era sólo ll ega por el momento hasta la Colonia Las H eras. D esd e ' Juego, esa línea ha constituído un g ra n facto r de a de lanto en la zona tributaria. Para e l rá pido progreso de esa gobernación res ul taría de g ra n utilidad la construcción de las líneas p royectadas por pa rticula res, de San Juli á111 a Sáenz Peña y _d e Gallegos a la .co rdill era, las que asegura rían la salida a l A tlán t1co d e la producc1ón de la _zona _d e los lagos, ya que en Ja actua li dad, debido a las ~ormes d1stru:c.1 as y carestía d e . los fl etes. esa p roducción se o n enta al Pac1f1co por qlminos a l S ud de l lago San Ma rtín. Se ha repetido que e l Gobie rno ha cometido un g ravC< error en la construccrón de los fe rrocarriles patagónicos, a l no hacerlo sobre una base que respondiera a una ex.plotación económica Y de conveniencia genera l pa ra los territorios d el S ud. E se e rror cons iste : t.º) en la troch a que e n ningún caso debió ser ancha sino a ngosta, que es la que mejor consulta las n ecesidades de la región y la de mayor economía, a{ la que tendrá que llegarse en e l porvenir, con pérdida de todo el mate ria l: que habrá que s ustituir con e l que corres ponda a la trocha angosta; 2.u) que Ja base de los ferrocarriles patagónicos debió ser una línea de trocha a ngosta que corriera d"e Norte a S u9, paralela a¡ ·1a cordille ra y de la cua l arra ncarfan los ra ma les que m ás conviniera pa ra lle var la producción a los puertos del Atlá ntico, única forma de desvia rla del comercio del Pacífi co. Frigoríficos 0 ~Han contribuído i\1dudablemente. a la ' prosperidad ganadera de la región los frigoríficos existentes e n Río Gallegos y San Julián, y con más razón será ta mbién tu1 facto r de; progreso el poderoso establecimiento , que con e l mismo destino se está ultimando en Santa Cruz. l . Es muy ~ens ible, .sin embargc;>, que esos frigoríficos pertenezcan a una misma soc1ed~d o sociedades que se fusiona n, porque ya se sabe lo que ésto importa en la fijación. de precios únnoos, por la falta de concurren cia. No obstante, es de ,espe raf que otras empresas se establezqi.n en lo sU.cesivo, para evitar los inconvenientes apu~'tados; :con e Uo_s y cuando la gobernación disponga de ma,yor k1lome tra1e ferrov1ano .y la r ed de los caminos existent e se rectifique ;acortan~~ las distélln cias, los h acenda dos podrán obtene r mayor:es benef1c1os. En este caso hay que notar también la tendencia d€l las o·rand~s compa ñías :de desligar se por COQ1ple to del país como s i la jurisdicé:ión te rritorial no lees a lcanzara. ' Así la ley d'e pesas Y m edidas y la vigencia de l sistema métrico decimal no rige para los frigo·r íficos de SaJ11ta Cruz. Trabaj~n a base de . la libra y e l tipo de 'la rr:oneda inglesa y las operaciones se r eah zéllll, por parte de los f ngoríficos, e mitiendo l etras sobre .Londre.s. �- .¡.99 - T e l égrafos y tel éfon os Para las com uni ca cion es te legrá fica s se s ig ue utilizando la un1ca. línea e xistente de ha ce veinte a ños; por e lla se ,Hie nd e todo el sc rvicin de la cos ta, in cl usi\·e P un ta Arenas. As í se explica q ue esas com uni cacion es estén frecuentemente a Lrasa clas, ::;obre todo e n el inte ri o r del te rritori o y a do le zcan. a la ,·ez, de ;)erios incon venientes. E sa s comunica ciones podría n mejo ra r con nuevas línea s nacionaliza ndo a la vez las com pa ñías te le fónica s pa rticu la res, liac ienclo correr la línea más a l inte ri or , utiliza ndo para ésto los postes de los a lam bra dos y conectáin clo la s con la s di ve rsa s estaciones teleo-r;ifi cas. T odo esto puede hace rse fá cilme nte. destinando una p~ne ele Jos g ran des recursos q ue . obtendrá .el E s tado una \·ez que se preocupe d e a pro\·echa r la in me nsa ri queza q ue cada terri torio le o fre~e. Ce ntros .. urban os Los di versos centros urbwnos de l te rritorio de Santa Cn iz, s i bie n son todos ellos e xpone ntes . d~ la prosperida d económica , p or la impor tancia de sus establec 1!11 1 ~1to~ b an cario ~, com ereiales y fri go rífi cos, no a cusain e n _genera l, n111~ ~~ co rrela tivo progreso edili cio , sie ndo 'limitado e l numero ele. ecl1fic1os de mampostería. P re valece n las casas de chapas de w 1c forra das de mader a en s u parte inte rio r. s irn que los edifi cios públicos sean me jo res q ue Jos . parüc ula res. Co ntribuye en parte, a l aspect<? poco prog res ista que ofrecen los cenfros urbainos en la gobernación de Santa Cruz, Ja discontinuida d de los e dificios entre s í, y la a m.p litud de los solares ~on una s uperficie de .?º x 50 metros. Para e l po rvei~ir ha bría conve nienc ia en re ducirlos a 25 x 50 met ros y estudia r un si stema de edifi cación económica Y a decuada a la s neces id a des del . terri tori o. Naveg a ción E n el mom ento en qu:e se ll evó a cabo la¡. inspección °creneral y exploración agron~mica e n el te rritor io d¡e Santa 'Cni~'. sólo r ea li za ba n Ja n av·eg.a c1ón a sus pue rtos los barcos de Ja; S ocie dad Importa dora y Exportadora de la Pata gonia y la H a mburguesa S uda mericana . E l tonela je de esas dos c;ompa ñías es absoluta m ente r educido pa ra las neces ida des d e la. p roducción , el movimiento comercial y ele pasaj e~os . ~s í s~. explican la s protest::i-s a 9.ue darr lug ar la s elevad as ta nfas, s1tuac10n que se agrava s1 se tiene en cuenta el h echo d e que los ba rcos pertene cientes a la sociedad Importadora y E xporta?-ora da n preferen cia a sus ca rg as y ?- las de sus clientes imponiéndose mayores fl.etes a la s me rcadenas que la piimera expende e n sus. val~osos comercios est~blecidos en 'los centros cos: ta neros y del 1n te n or de la goberrtac1ón , por cu yo me dioi obliga I �500 a qut; el mayor porcentaje d e los poblad ores se provean en esa~ casas, a ún cuaindo esa anomalía re~resente un facto r de enca recimiento d e la vida y de la producción . . Las tarifas vigen tes entre Buenos Aires y lo puertos d o Santa C ruz, e ran hasta e l 3 l de diciembre d e 19 17 : , Pasajes de I." clase.: a Puerto D eseado , . · 240 ; a San Julian, ·? -o· a Santa Cruz, S 260; a Río Gall egos, S 265. · _,P~sajes d e Y' clase: a Puerto D eseado , .... 95· a San Julián, ;:;¡ 100 · a Santa C ruz, S 105 ; a Río Gallegos, S 1 1 o. P~sajes e ntre puertos d e l. 3 clase, S 40; de 3.ª cla e, ·' 1 S· Cada pasajero tiene d erecho al transporte g ra tuito cte .6/ 1o ~e 0 me tro cúbico, y los de tercera clase a 3/ 1o d~ m etro c úbico. que exce? a _p~ga flete a razón de . · ~ por cada decímetro de metr~ cúbico, md1stmtamente para cua lquie r pue rto. Lqs muebles 11 son admitidos como equipaje. Las cargas en general abonan fle tes variables por cad a. 1 ·000 kilos o metro cúbico según convenga a l \·apor. L a tarifa n gente d e Buenos Aires es: a P ue rto D eseado , S 35, y a \os de Santa Cruz. San Juliáin y Río Gallegos, S 36. E l fl ete mínimo es de media tonelada. E tós son los fletes . d el vapor sin ningún gasto inclusive cargas que se r eciben Y se entregan sobre cubierta. Tampoco ~eciben cargas con opción ª ser descargadas en dos o más puertos. Las empresas declara~ que los gastos <le e mba rque y desembarque son por cuenta d la compañía ; pero se reservan el derecho de hacerlo con sus propias embarcaciones u otras en los puertos que lo estimen: convenient~, cobrando a la mercadería S 6 por tonelada. Para bultos pesados mayores de 500 kilos, rige la ta rifa n1 encionada y ) .un extra por cad a bulto de: J 5 00 . 001 2.001 a ,. .,. 3.001 )) 4.001 )) 1 .000 kilos 2 .000 )) 3.000 4.000 5 .000 ,." ,, . '$ )) . . 50 100 ,. 150 » 200 l) 250 Arriba de esos pesos la tarifa es convencional. como es convencional la t~rifa e n los fletes d e mrtrcaderías y ;naderas. El l~nchaJe en 1los puertos d~ embarque es por cuen.ta! d e ~~ m ercadena de a~uerdo con la tanfa que rige para las cargas ge n erales. Como se ve, las , dificultades que ofreoe el tránsporte en lo 5 únicos vapores que hacen la carret:a del Sud, son contraria9 a la prosperidad Y. al aumento ?e población y · mientras no se salven esos inconvementes tan senos, los territorios continuarán explota· dos por un~s. pocas manos o por grandes compañías a nónimas que jamás se d1v1den: · H ay urgencia oo que el Estado destine a la naveQ"ación de los puert-0s .de la Patagonia, como habrá que hacerlo• co; los otros territorios favorecidos por vías fluviales, un número d e transportes nacionales - no con el propósito subalterno de competir con }as empresas navieras que , la monopoliza n - sino como forma d e • 1 �- so r - corregir un . . . marina d ª gt ~\·e, s1tua c1ó11 económ ica. Los tra nsportes de la rriles del c~mpena113J11 la mis ma función q ue tienen los fc rrocadas por d ºf sta do que, a l extender s us Lfa~~ cas en las zonas s e rvicientes en 1 e r~1_1_tes. compa ñías pa rt icul a res, son Jos regula do res efilicen acue d1 1Jación .d e las ta rifas, y evita n que las emp resas real r os en detrimento de los intereses come rcia les del país. os barcos ele . . na l convertidos . en tra nsportes mercantes . la ma rina n acio sólo contr"b ~~tinados a la navegac ión costa ne ra de l Atlá ntico, no orienta rá:r¡ 1 uir. n a la reducción de los fl e tes y tarifas, 5in o que 1lacia el S ud un a mayor cor riente de 0ob lación. r.Lntrc un .· . - . el tcrritor· da se i 1e de proble mas estrechamente vinc ulados en escasez d~o b e Santa Cruz, me re ce m enc ionarse el rela tivo a la el crecirni raceros; problema este que, con g ran ven taja pa ra resuelto / nto dJe _la pob lación en a quella gobernación , q.u edar ía tarnente .1 !a 1n a nna me rcarn te nac iona l transpo rtase, aún g ra tuiurbanos' a aquéllos q ue quis ierarn ir a traba jar, sea en! los centros cluirían ' pse~ en .las esta ncias d el inte rior del territor io, <londe conPo . 01 radicarse. · ,• al rner~aJtr~ pa rte, los tra nspo rtes naciona les podría n cond ucir Parte que 0 e ~ u e n os Aires hac ienda en pie, lo que evita rá en Cruz, irnpon1os f rigoríficos d e Río Gallegos, San Juliá;n y , Sant~ gan ·precios únicos pa ra la venta de capones. ª Va.lor a.proxima.tivo de las tierras fis cales De acuerd . . los da tos de las Divisiones ele R eg ist ros rea les nera~. eJ to~si titulas y contratos y Geodes ia de esta Dirección Ge~ectareas . ~ de la superficie de los diez territorios es ele J 19.42 1 .600 ectáreas' e :sa cantidad los lagos únicame nte oc upan 920.700 • 111 uchos ~ñ¿ ~nad ienclo a és tas lp.s supe rfi cies improductivas po r cstcros lags, inacces ibles un as y a b soluta men te estériles las otras, ' unas ? nos, , . ade 11ectáreas etc., calcu láin<loJas en conJLmto 20. 00~.opo t Ptas Para . i ' s,1e.111pre que da rían otros r oo.000.000 de hectareas ales y rnine~ d1ve1:sas ~xplotaciones agrícolas, gan a deras, fores. d De¡ con . ' 0011tros y urba nos, e tc. 8 hasta l Jllrlf ro de los II . 6oo hectár eas ha n sido escn tura9 42 1· Ca1 · · · f is57.23 1. a i; ech a , Y en consec ue ncia ha n .salido del clomm10 34 b·d Todo h 7 hectá reas. t os d · qu e la ace .,,,. su poner - h:~n i endo en cuenta Jos ·111 f ormes ya r·e c·i y ;,r .s ~ tiene tnspección practi ca da en Santa C ruz y las~ referencias de 1ps tra ba1·os que se ultiman en e l CI1aco, 1,- ormosa · curv.1.1s1on~s entr que · d nio d élil1 ,las 111e. entre. los 57.23 1. 34 6 h ectá reas escn tura as s~. ende 1 cJ Estad JOres tierras que ha n formado pa rte del patt 11n o, nent1cctareas ·o '. d e manera que a dmi t ie ndo que Jos 20.000.000 1na:cc ·b e q ' es1 les y e sté riles se encue~1tren entr:c e l re made ' lledar' ia a , . , 4º rn·¡ . lie 1 Iones de un libre un ·tota l que pue~e estunarse e°: mas he~l"ét f tratado d hect~reas , a ptas pa ra las d iversas explotacion es. la 1nspe 18 ~al, Pero e estimar aproxima da menve el va lor r ea l de la ' cc1ón y ex esto . sólo se podrá h~cer. cua ndo s~ termine Ploraic1ón de Jos die z te rnt·onos. P ero s1 se toma Y Persona¡ ª ° / ? con J �• . ·ílc ulo Jos precios o bte nido en Jos tliv~ rso como base pa ra ese Ce . 1 ·es los de ,·cnra y de <trrenda m1ento r ema tes judiciales Y Jd)art1ccuonª11pri.11ías colonizadoras y pastoriles en .. d Or )as g ra n eS e [ . es V f 1Ja os .P . d c1· can a ese géne ro de exp otac1on . · . rri tose ri osagrega que si~ c1 ~e 1im porta la r iqueza! forestal , su ,·alar lleJos . a teésto sgcirítt, i a una s uma vcrdader;:imcmc aso mbrosa . R e nta fis ca l y he hec ho notar a V. E . cómo el Fisco. con la co_loca c i ~n · -r·as ' con la fi J·ación de un , canon de arre ndamien en · l . to ·oncs d e susªd at1c1 ""'c·1a con su capacidad agronom1ca y con las exp ot,1c1 concor . . ua 1 que se racionales.. de s us bosques, podr~L¿ o b tener una tcnta ,1n aproxima rá a 20.000.000 de pesos. Enormes pérdidas para. el F isco D ebido a l estado de a ba ndono, .¡a. la falta de despacho. e1~ nu· mcrosas .g estiones, demo radas durante a ños, al d csco noc11111ento que se. ha tenido de lrt tierra púb lica, a la!:; explotac iones _clano ~r tinas ck Jos bosques fiscales y a la falta ele aprovecham iento e Ja g ran riqueza; e l susc ri to conceptúa que, e n el transcurso d e los últim os ve inte · a ños se ha proclueido una pé rdida efectiva para e l país que pue de calcularse e n un a s utna que no es aventura do fija r en 400.000.000 d e, pesos, más o menos, con cuya cant icia d el E s tado hubjera podido reduoir enormem.entc el porcenta je d e_ su deuda pública. No es esta una o pinión aislada n i d esprovista ele fund amento. D esde .-\lbcrdi en adelante ya hay quién entre no~­ otros ha sost~nid~ q_u,e la tie rra fi scal puede ser la garantía posJ· tiva de un a negoc1ac1on que cancele nuestra d eud a. Decr_eto de arrenda.miento de mayo 8 ele 1915 Por este Decreto fué ofrecid a -.solamente en el territorio de Sa nta Cruz-:- urn a superficie sic i .688.7 57 hectá reas. E l a rtículo 8.º del men cionado D ecr eto , establecía, como término de l a r rend a miento , ' ro años, contados desde la fecha d e la aprobación d e los _contratos p~r el ~-E. Y _:enovables ~or otros dos períodos consc· cutl\"05 de diez y ~meo a nos, r espectivain<tintc. En c uanto a . la cuot~t del a rrenda miento - uniforme para todos · los Jotes - fué de ~o~cient°.s pesos por cada cl~s mil _qui.mientas hectá reas por año, sm en campo. c uenta la capacidad n1 las demás condiciones agronómtene1 icas del Ese decreto del 8 de mayo d e 1915 , ha quedado d eroo-ado felizme nte por ~l ele 7 de febrero de 1917 ,_ que mejor consult~ los inter eses del Fisco, pero están comproinet1das f .628.757 hectár eas hasta el a ño 1 9~6, sobre las ct~ales_ no podrá aplicarse el nuevo canon d e a rrenda miento con pérdida 11nportante para el F isco. / �- 503 - Radicación d e los empleados públicos en los terl"itorios nacionales E sla inspecc ión de tierras puede trae r, co mo otra consecuencia, ademá c; de las apunladas, la radi cación de un nuevo pobl ador: los e mp~ea dos públicos, entre Jos cua les, los hay que disponen <le ec?11om1as. que hain podido rea lizar a l t ra,·és de muc hos años, ,sm c<;>nta r los que queden cesanles po r la supresión d e los ca rgos, recibiendo estos últimos, cuando cuenla n más de diez a ños <le servi cios, el reintegro total del cinco por ciento d e descuento de Jos sueldos para la Caja Nacional de Jubil ac iones y Pensiones, de ma nera que, empicados que disponen de un peque ño capital y con la ayuda de l. Banco de la Nación A rgentina, por la prenda agraria, podrían fá cilmente con qu istar como pob ladores en los territorios naciona)l.!s, Y en pocos años, s u independencia económica. D esde que se ejecuta la inspección general e n Santa Cru z, Chaco, Formosa y Mi siones '11Umerosos empl eado se han presentado soli citando lotes de ti ~rra fisca l, ofrec ie ndo su renuncia una ,-ez obtenida la concesión . Pienso que el gob ierno estaría ob ligad o a coricedérseJos, co1no un verdade ro estímulo y corno un m edio de desviar esa corriente de hombres jóvenes que se sustrae con e l empico, d e las fuerzas que dan vida al pa ís. Proyecto de .. colonización Más adelante he de presentar a Ja considerac ión de. V.. E . un proyecto que tengo en estudio r elacionado con 1~ colo111zac.1 11 de la ti erra. Se trataría de aprovec har en .t<1:l sentido la accwn de los empleados públi cos, se daría una soluc16n al p roblcm ~ ~le · las jubilaciones y pensiones administrativas, 'con nota bles ,·c11tc.13as para el R f' tado y para las reg ib nes a f ectaclas al plai1. ? Aprovechamiento de la. gran riqu~za. Cuanslo se' haya teriniinado es te tra bajo ele inspccció1.1 Y d~plo­ ració11 que se practica en todos los territorios, aunque no. s.ca completo 1en razón ele su mag nitud y del tie mpo qu e se neces ita pa~a eJlo. el t?·ob i ~no tendrá que avocarse la solución ~le l "probl~1~a utas exlra~:>rdmano que r~ueda presentarse para . e l apt º "';:.i:: li:m1e.1:~0 de la.:; d1n~rsas explota.c1ones a que pue de destmarse una ex~ens10n d e m ás de c uarenta millo nes d e h ectá reas d e tie rra, que aun no han salido de l dominio fiscal y que representan un valor que ha de llegar a ser fabuloso. I La.s concesiones de ocho leg11a.s en Santa. Cr 11z En presen cia de todos los a nl.'ecedentes recogidos, puede afirma,rse que un poblado r de la Patagonia no n eoes it~ más _que ocho l eg ua!:; para hacer su fortuna en un pe ríodo de c m~o anos, salvo �- 504 - . que no 11ayan Podl. do . preverse. A co ntinuación Jas contii~g l enci ~ ca pital que se nece ita para poblar, y cuá l e su se ve cua es rendimi ento. . . s extensiones que se ha n concentra do e n µocas m~Las ma)OI ~ 1~ te ndencia de las g ra ndes compa ñía qua pers1nos res ponde n dividendos por la ac umu lación de sus capitales. La g ucn onorr;;~J.ar como máximo una exten s ión de 20.000 hectárea~, Ley, ac na 0 sociedad todaal perso . ' se had propuesto poblar todo los ternás ª . tegiendo capitales mo estos que me recen ta nto o m, . . to n os, pr~e los capita les de las g ra ndes compañías. resp~fás q del cinc uenta por ciento de los pobladores d el te rntono d Cruz, y en general del resto de los territorios de la Pata.e ·. que se ball1 dedicado a la explotación de lanares e n lotes goma · · d o con cap1ta · 1es r e d uc1·d 1' s:1;ios, · fiscales, se ha n i~1.c1a y 1os 111 ás como simples ha b11ttados de las g ra ndes compan1as . No es posibl e al hacer un cálculo aproximado del capital necesario para poblar con haciendas y demás elementos de explotación en un lote de ocho leguas, con una capacidad media de 7 50 ovejas por cada legua, tomar como base los precios actuales, ya que estos Jo soo de excepción, d esde que con la te nninación de la g uerra europea, la normal_idad t_endrá qt~e r.estableoerse y no sólo e n el costo de los matenales smo tamh1é11 e n el valor d e los productos y de las haciendas. . . Sobre la base de esos prec10s, anteriores a la o·ue rraJ y con un ta nto por ciento en e l_ supuest? de_ g~e aquellos 1~o¡ recuperen ien absolutd_ ~u pasado ni vel, puede m1c1a rse la exp lotación de un est~blec1m1ento con 68.400 pesos, de acuerdo con la pl a nilla siguiente: S~nta Cn¡nlnl necesario: Mensur'.1 · .... . .. ... .. ...... ... . .. ... ....... ... . Alambrado, 6 leguas (medio perímetro) ........ . $ Casa, baño, galpón, corral, etc ............ . Carro, sulky, caballos, etc . ... . ... . 6.ooo ovejas, a $ 6 c/u .. . ... . ..... .. . .. ........ . ,, 120 carneros, a $ 50 c/u .... . ....... :::::. · · · · · · )) )) )) )) 2.400 14.000 5.000 5.000 36.000 .. 6 .ooo . $ 68.4~ $ 2.000 I . 920 2.000 2.000 3.600 I. 200 5.472 Gastos a1111ales: , Arrendamien to con el nuevo canon 11 a·s 1 0 menos · · Dos peon es, a $ 80 mensuales Gastos de esquila ... ......... : : : · · · · · · · · · · · Baños..... . .. .. ... . .......... · ·· ··· ·· ·· · ··· · Alimentac ión V ........ .. ............. . .... anos . ........ . ............. . ·· ······ Interés del 8 % del capi tal $ 6s. 400 .. : : : : : : : · Total .. . .......... ' \ . ............ )) )) ,, )) » » · $~ r8 . r92 �- 505 - P rodlfcc1011: 1 5 · 36o kil os de lana, a $ 8 los ro kilogramos. . . $ 4 . 800 co rderos, a S J,50 c/ u . . . . . ... . ... . . .. . . . . r2 .288 16 .Soo " Total .. ... . ... . ... .. . .. .. . S 29. 088 Capital. . . . .... . . . . P rodu cción . . . . .. . . Gastos . . . . . . .. .. . . " 29 .088 » 18 . 192 Ganancia líquida . . $ 10 .896 $ 68.400 ~orno. se ve, por la planilla que antecede, queda un remanente de diez mil ochocientos. n ó-:_enta y seis pesos m/ n ( ro.896) por a ño, de _man.er a que en seis anos puede a mo rtiza r completamente e l / capita l mverndo en la explotación . Bos ques Los 'bosques constituyen, como la tie rra fiscal, una riqueza d e enorme importancia que, bien a dminis tra tja, podrá dar luga r a entradas permanen tes d e consideración . El Estado, pues, 110 ha de bido en rning ún caso d esp rende rse en carácter definitivo de una sola hect á rea de tierra boscosa y en el ~rre ndamiento precario d e la mism a, de be cuida r celosamente d e imponer condiciones tales que aseguren la conservación y renQvación del bosque, org anizando los ser vicios de control ne cesarios para la vig ila ncia de esas condicion es. La en a jenación de g ra ndes extensiones d e bosques fiscales ha s ido e l e rror m ás g rave que se haya podid o cometer por lo~ pode res públi cos. Con fos bosques ha sucedido otro tanto que con la tie rra fi scal ; los m ejor es lotes h a n salido definitivamente del dominio público para forma r pa rte de los ·g randes latifundios de propie dad privada. Según los antecedentes y los informe:; reco~idos por las comisiones ien e l te rreno, el Esta do ha perd1do o tiene 1comprometida en ve nta, una e xte nsión de tier ra boscosa que p uede calcula rse , en m ás de cua tro millones de hectár eas ( 4 .000.000). Pienso que iel E stado t>end:rá que r ecuperar es ta inmensa riqueza por una ley de e xpropiaoión , para lo que podría destinarse anua lmente una pa rte de las entradas que le va a producir el m ejor a provechamie nto , ~~ la t~erra pública. Las m ism as . com1~1ones mspectoras . han ~omprobado que la riqueza forest a l q ue a un que da de propiedad .fiscal en los t.e rritor io s se halla poco menos que a bandonada, entregada a las explota ci~nes cl andestinas. m ás ab ~ivas ~e los poblado~s y expuesta los •d a ños que 10Cas10nan 1.o~ incendios de que es ob3eto por parte ~ l<;>s pa rticulares. Ma l vigilados por los empleados e.ncarcrado · d: su c uidado, los bosques se h a n arrasado o destruído e; un: �- 5o6 -· e 11 C uenta las d is pos icionesL d e losº6 conl tratos gran par t e, sin 1 tener . obli ga a conservarlo . a acc1 n. e e 1 Es · y la reglamcnta~~~~a~~scaso y falto de ido ne idad , ha se:'1 1 c~o para tado con s u pe ·esen cia de esos e m plead os n los ternto n os. lo~ a mpa ra r con 1ª. p r y la destrucción de los bosques. Las comicortcs clan destln~~osos' casos que co mprue ba n s tos hech os Y q ue • sio1~es traen ~~L~~r setias medid as. obligarán. 1 ciue m ientras el M inis te ri o ele g ri cult ura n o r cConsd1c e1sous serv1c1 . .os b a JO · una so 1a d 1recc1 " ·,on para con t 1·ol", , rlo f un~la. tol oste rrito rios no h a n de pros pe ra r, n i se ha de o b tene r el mejor os . nd ii~'l i ento que o frecen sus riquezas. . ._ re Es ev idente q ue, _c1~ lo que. hace a l? s bosques, l~y d os se1v 1_ · )U ' blicos bien d istintos e md e pcnd1c ntcs a r ealizar. U n o e.:. Ct O S } · ·0 d e ~rá et c~ t é c nico. . qu e el de simple fom ento d el a rbola d o. scrv1c1 corresponde confia r a profesion a les, de la m':'-t~ na baJº. una. d 1rección ta mbién técnica . E l otro sen a el ser v1c 10 a_dmm1stra t1vo d e cu idado y vig ilancia ~e los. bosques, d e r ecaud ación d~ (~ercchos de vi!Yi.Jancia d e 1as con ccs1ones, c te ., pe ro esto .e n n tn g un c;;tso se 0 ;,ne a q ue los ~ervicios se ce_ntral icen en ur1a sola d irección pa ra que sea m ás e ficaz y econ ónuca. Los bosques son e n realid ad un a sola r iq ueza con la tierra , que pe rte nece a un solo' dueño. E s ev id ente que h ay el m ism o inte rés e n cuida r las tie rras y los bosques públicos, lo que no a dmite servicios s uperpuestos, con dos repa rt iciones que funciona n con entera indepen den cia 'lm a d e otra d en t ro d el m is m o M in isterio de Agricultura . No se e xplica com o se persiste en m antc n,er esta ::ituación , pues a l m~s mo tiempo que la D irección de T ie rras inspeccion a los lotes con s u pe rsonal, la O ficina d e Bosques h ace lo mis mo con el suyo. ª. Inspección de tierras en el Chaco, Formosa y Misiones A n1edia dos d e febrer o :d e 19 1,8, a l mismo ü em po que las comis ion es :inspecto ra s p1•o¡;eguía n s us tr aba jos en Santa Cruz se lla mó l ~ ate.nci? n del J\~inisterio acer ca d~ _la coriveniehcia de' o rganizar sm pérdida d e .n~mpo !nuevas com'1s1ones a fi n ele a provech a r l a época m ás prop1c1a para llevar a. c:ab-o la exploración e in spe cción gen er al 'del Chaco, 1' ormosa y M 1s1ones, c uyas tierras fiscales inter·esan• •especialmente, s in ~on~ar ~o s numerosos pedidos e n t r ámite, para cuya r esolución e ra llrld1s pensab1e reunir una informa crión previa, que acaba d e producfrse. L a S upe r ioridad designó al capitán d e fragata señor Ao-ustín S . Eguren y los teinient·e s de na vío señores J erónimo Costa Palma ' José A. d e Urqu.i~a y Domin go Ca stro, p ar a que, b a jo las órdene~ <lel prime ro , t uv1e ra.n :a. s u cargo las isu bcomision es insp ec toras ele Misiü nes, Chaco y Formosa. D esde m ediaidos de a bril c omen zó la organización de ·e sas com isiones d e inspección a los t erritor ios n acionales d e la zon a subtropical, con técn'icos y e mpleados idel M i nisterio. �Colonia. Buena.ventw:a. 1nde pcndie ntemente ele e sas tres comisiones se o rganizo otra pa ra ins peccionar la colonia Buenaventura y la zona 5.ª de Formo, sa , o sea la parte de ese territorio comprendido entre el Río Pilco m~yo al P.'o rte, e l T euco al S ud, la línea Ba.ril a ri a l Oeste y · el cammo desde Fortín _ uevo P ilcoma)'O, en e l río d el mismo nombre hasta Jos •galpones <lel T e uco, pasando por e l 1' ortín Solá. Esta comis ión entre vis tó a 133 concesionarios ele lotes pastoriles en un a s upe rfi cie de ro3 leguas. La Com isión de B uenavenrura ya informó en cada uno de los e xpedi entes en trámite corrcsponclic ntes ,a la zona inspeccionad a . ' Inspección en Tierra del Fuego y Chubnt Al mi sm o tiempo que se practicaba la in specc ión en los te rritorios ' del I · orte, Misiones, Formosa y Ch aco, se orgainizaban las comi siones a quiene s se l es encomendó las mismas tareas en Tie tTa del Fuego y Chubut, cLiri g iéndo las e l capitáin de fragata Juan C . Ezquerra y los teniootie.s de navío Máximo A. K9ch, Julio V illegas y Rafael La<loux. , Esas comisiones partieron en di ciembre. de i 9 18,_ e inmediatamente de spués de ll egar a ]os pue rtos de dest11110 se pusieron en campaña . Inspección de c?lonias nacionales en pr~vincias , Se h an llevado a' cabo varias i·nspe cciones parcia les a diversas colonias fllacionales tr~zad~s en jurisdicción d e ]as provincias ,· para -·zar la s 1tt1ac1ón de Jos concesiona rios de los lotes rupo d er regu ]al _ 1 rale s y urbanos. . 1 1 1 . 1 1D Durante e l año 1918 fueron inspccc 1onac~s ~s oo.0111as ce e. . re nto Urnión Maipú, Caro ya y La Argentina, todas e llas en pa rtam . . de c6rdoba V 'las de Yieruá y Gral. Alvear en la pro, • la provincia · · de Eintre R1os. vmci a t' có el estudio de todas las con ces iones otorgadas por el ' e prac 1 · l · · .. p ' E 5 en la colania Presidie n te ~dve ll an~da, ds 1tuaaa en da provu1c1a - · F que aúr.n no han s1 o escntura as, pa ra po er aconsed. e Santa , 'e,l caso el despach o d e ¡os e~pe a·ien t es. 3a r, segun e ' Lo que aún queda por inspeccionar / ' Jetar e l ba lance d e la tierra pública se proseguirán Par a. co~~ inspección g e11eral y c;cplorac! ó~ _agronómica e n R~o los trab(º~pampa, N euq uen y los Andes, .a 1111c1airse en septiembre ·N egro , a. a. terminar e n 1920. de 19 19 par ' \ �- 508 - El balance de l a. tien·a pública E · pccción gene ra l y ex ploración agronórn ica <l~ la ticrr~ , . 'sta ~: hubie ra costado sumas consi de r~b~e ~e realiza con e pubhca,I ~ las diferentes d irecciones del lin1 teno , a l que se le pcrs~:iad ~nicamente un viático para sus gastos pcrso.nale~ Y los ha 'Jª ·~1d d cuyo importe será resarcido con creces a medida quo de movi da ' achando las nwne rosas gestiones pendientes Y las q ue, ~~~flnn eneiran cantidad, se ha n iniciado desde que ha comenzado esta in\·estigación. R eorganización de la D irección de T ierras una vez ten11inacla la inspección ge~c:ral en todo~ los terriror i~s , á necesario reorgwiza r todos los serv101os de las d1fer.e ntes secc10ser de esta D irección , como asimis mo las ofic inas d e tie rras en las 11 ~1crnacíones, oon pe rsonal ~e.staca?o para q~e pued,a ~esenvol.verse fa marcha regular ele la Admm1strac16n de la tie rra publica, hac1end? concurri r todos los servicios a objeto de asegura rle su 1nayor eficacia. A cci ón del Esta.do Lo que n ecesita Santa Cruz, lo. mismo. que los demás te~·ri­ torios nacionales, es que se haga sentir más intensamente ,la acción del Estado para iacelerar su mayor progreso, pues el alcanzado en e l prime ro de los <;:itados, representa, casi exclúsivamente, el esfuerzo de la acción privada. Es indispensable que la acción del Estado sea concurre nte con la que llevan a cabo los pa rticulares. Será preciso. investir de mayores atribuciones a los t~·oberna­ dores, haciendo depen der d e éstos la fiscalización de t~dos los servicios nacionales en los territorios, que deben correlacionarse par a ser más e ficaces. ~l atraso en que se encuentran los territorios nacionales se debe a la deficiencia de las leyes q~e organiza~1 las dependen cias que 1en . C:':lda ,tu1~ lcle las 1g3b e mac1one~ constituyen el. conjunto del servicio publico que isenala la acción de l gobierno ~ No se ha tenido ien ~l país e l concepto de los territorios nacionales. , Las 1}eye s y reglamentos que se han dictado lo han sido con un desconocim~ento a bsoluto de las necesida des que debían satisfaeer~·e. D.e iahí ie se cúmulo de ~eyes, decretos. Y. d isposiciones trai;isiton as y ~rmanentes . De .ah1 esa . ~uperpos1ci6n de jurisdicciones que complica 1:odos los asuntos Y d ificulta la acción a dministrativa. /Si se h~biera it:·~nido el concepto adT_Uin!st~ativo de los te~ritorio.s, se habna •organizado una dependencia umca para todos los territorios, que 1ejerciese ' W1. solo imperio, para que hubiese unid.ad 1 1 �- 509 - ~n las di.st~ntas. r eparticion es e n que se divide y s ubdivide la gesti? n .a dmm1stra t1va . S i esa de pende ncia hubiese existido, se ha brían e l11111nado esos <c onflic tos entre la justi cia y la policía, en tre la a dministr ación C~\· iJ y la judic ia l, entre los g~b ernad ores y los jueces, ~n t re los <lirect?1-.es d e c~rceles y los 1efes .de poli cía, que constituyen Ii m a de1a e nm a ra na da que se complica con las inspecciones que .orde nan l~ distin tos ministe rios a que se en cuentra n som etidas cad a una d e esas instituciones. H a debido e xistir d esd e ha ce a ños un d epartamento único, que controlase todos los resort e~ a dministra tivos. Ese depa rta mento. como más ad elante lo expli co, de be ría 'depender d e l Ministeri o d e Agricultura. Con Ja o r g ani za c ión actua l. e l rol de los gobe rna do res está limita d o a simples fun cionarios de poli cía. E s necesario a mplia r s us fu nciones en form a ta l que su ges ti ón se traduzca e n una acción gene ra l d e prog reso y de fomento po r medio de la totalida d de Jos resortes a dministra tivos centralizad os e n s u mano . En mi e ntende r, d ependiendo por ley d el .Ministerio d e AoTic ultura e l man ejo y dirección ele la tie rra y de los bosques fis~a­ les, sie ndo esta tod a Ja riqueza y e l principa l problema d e gobie rno, Jos gob ernadores d e be r ían a su vez , d epender de este '.\!Iinisterio, co mo único me dio d e centra lizar en forma efecti va y efi caz, los di stin tos ser vicios públicos ele cad a territorio . P o r a ho ra, cad a ·M inisteri o tie ne s u pe rson a l que procede con e nte ra inde pende nc1 a y sin ning ún control p or pa rte de l g obierno del te rrito rio, n otá ndose en otros casos que repa rticiones d e un mismo ministerio, desempe~an servic ios en las difer entes g obernacio nes, que resul tan r epe tidos y s uperpuestos, por Jo que hab rá que r efundirl as pa ra econo mizar g astos )' para mayor efi cacia . E n s u de bida oportunidad, c uando esta Dirección es tudie en sus me nqres d e ta lles la copiosa infonnaci?n recogida por las comisiones que fue ro n a Santa Cruz, aconse1a rá a V. E . los lug ares m ás a decua d os par a esta blecer escuelas, comisarías, juzga d os de paz y d emás dependencias 'ofic.ié!;l<=:s, ya que, ~tlgunas de éstas, podrán .agrupa rse e n w1 solo e d1f1c10. E sto m~ s mo he d e repetirlo en cada ,territorio, una vez que se obtenga igua l información. En Santa Cniz como en las de más capita les d e los tehitorios. " Jos e dificios d el Estado d e be n producir .la se nsación d e U¡;la estabilidad <le fi.niti va, que funda mente y arra igue el núcleo urbano. Las construcciones proviso rias o mezquinas en Jos edificios públi cos, imprime n a Jas poblacion es una fi sonomía 'a d venticia . B e be procede rse a un a 1edifica ción a mplia y bie n cimentada para que a s u a lre dedor se esla bone n las construccio nes pri vadas, en relación directa ,con ·1as n ecesidades públicas y los inter eses · particula res . I SIDR O D. MA ZA . �.. , Dirección General de lnmigraéión ' • / I �,/ ,~-~-~--~------~-~-~ ) Buenos Aires, junio 25 de r919. A . S. E. el señor Ministro de Agricaltara, Ingeniero Al/redo Demarc!ti S/D. Señor Ministro: · Tengo el honor de e!evar a V. E . la :estadística de inmig1raci6n y emigración oorrespondiente al año .r..9.18. [ · Durante dicho período no se han realizado en la repartición trabajos que revistan s uficie nte importancia para ser r<;!la.tados en una memoria. · La corriente inmigratoria continuó e n descenso, con relación a la d e r9 r7, por las causas conocidas, registrándose, sin embargo, una entrada de r3.7or inmigrantes exclusivamente de ultramar y 36.96r, por vía de Monte video, lo que da un total de 50.662 personas. . Habiendo cesado 1el e stado de guerra recién a fines de r918, el tráfico marítimo y la reanudación de la corrie nte inmigtatoria, se inicia a principios del año' actual y su progreso· o estancamiento será asunto que estudiará e sta Dirección en la memoria correspondiente \. • al presente año. ¡ f La Estadística de ,la irunigración de r9r8, está clasificada en 32 cuadros y ,en 9 la de la emigración. 1 · 'Saludo a V. E. oon mi consideración distinguida. REMIGIO / LUPO. �Dirección General de Inmigración Estadística de la Dirección General de Inmigración c orrespondiente al año 1918. ' SUl\IAR I O Cuadro N? )) )) )) )) ,, » J) " )) l) )) ]) )) .,, )) ]) J) )) ]) )) l) ]) )) )) )) ,, Pasajeros e inmigrantes entrados de U ltramar y Montevideo. Sexo de los inmigrantes de U ltramar. 3. - Estado civil. » .¡.. - Religión. 5. - Familias. 6. - Instrucción. 7. - Edades de los inmigrantes llegados en familia y solos 8. - Resumen de edades. 9. - Nacio nalidad. ,, 10. - Profesiones y oficios. 1 r. - Clasificación de los religiosos. 1 2. - Instrucción de los inmigrantes, por n acionalidad. 13. - Sexo de los inmigrantes, por n acionalidad. 1+ - Número, sexo y nacionalidad de los inmigran tes lle» gados solos o formando familias. ,, 15. - Nacionalidad de los inmigrantes llégados de Ultramar, clasificados por prof_esiones y ofi~ios. 1 6. - Vapores llegados de Ultramar conduciendo pasajeros e inmigran tes y banderas a que pevtenecen. 17. -- Puertos de embarco de los inmigrantes llegados en vapores de Ultramar. , » 1 s. - Compañías de vapores conductorPS de pasajeros , e in~igrantes de U ltramar y puertos de procedencia de los inmigrantes. r9. - Inmigrantes llegados en contravención al artículo 32 de la ley de inmigración y reconducidos a los puertos de embarco. l) )) / I. - )) 2. - �- Sexo de los inmig rantes alojados. 2 1. - Nacionalidad de los in mi gra ntes alojados. 22 . _ Inmi grantes colocados e internad os, clasifi cad os por sexo y familias. . Nacionalidad de los inmi g ra n tes colocados e n la Capital ll 23 federal y de los internados a provin cias. \ 24 . - Nacional idad de los inmigrantes internados a los territorios nacionales y total de los colocados e internados en el país. 25. - Pro fesion<?s y ofi cios de los inmi g ran tes colocados en la Capital federal y de los intern ados a prov in cias. ,, 26. - Profesiones y ofi cios de los inmigrantes intern ados a los territo rios nacionales y total de los co locados e internados en el país. » 27. - L ocali dades de destino de los inmigran tes in ternad os. 28. - Inmig rantes ºintern ados por ferrocarriles y v ía fluyial. 29. - Pasajes de privileg io usados en la internación flud al ,, 30. - Movimiento del depósito de equipaj es . . " 3 1. - Inmigrantes identificados. 32. E nfermos asistidos e11 el h osp1ºtal d e ·m1111gran · t es. Cuadro N ? ,. 51 6 - 20. - - ,) ,, . l) " )) ,, 1) )) )) 1 • \ I ( �- 517 - ESTADÍSTICA del movimiento inmigrato rio habido en el año 1918 Cua dro N . 0 :r ~ PASAJEROS E INMIGRANTES EN'l'RADOS DE ULTRAillAR Y l\IONTEVIDEO 1 MESES ,.,.,..., 1:-<MIGRA!HES Totnl Ultrn mnr ¡:.ton tc,ddeo/ . E nero .... . F•ebrero . .'. M ar zo .... . A bril ..... M ayo ..... J unio . .... Ju lio . . .... A gosto .... s eptiembre o ctubre ... Noviembre. D iciembre.:, Totales. 541 393 402 778 373 101 638 213 766 92 561 238 5. 096 7.264 9.503 7.534 4 .762 4.342 3-34 2 4.293 3. 109 3.847 3.754 2 .974 4.550 59.274 Ullrnm;r l:.rontc,·idcol 7.805 9.896 7.936 5.540 4.715 3 .443 4.93r 3.322 4 . 613 3.846 3.535 4.788 1 64.370 .482 l. 174 r .885 l. 63<? . 1 .029 943 l. 781 208 2.200 227 465 677 I 13 .701 4.049 4.771 4.422 3. 147 ,2. 880 2. 557 12 . 592 2.379 2.052 2.737 2.370 3.005 36.961 TOTAi. Tot al GE!'< ERAL 5.531 5.945 6.307 4 . 777 3 .909 3.500 4.373 2. 587 4.252 2. 964 2.835 3.682 1 3 .336. 15.841 I4 . 243 i;o .3r7 8 .624 6.94~ 9.304 5.909 8.865 6.810 6.370 8 .470 ,- 50. 662 115. 032 ' CLASIFICÁCIÓN DE LOS 1Ni11IGRAN'l'ES DE ULTRAMAR Cuadro N. 0 4 - Religión Cuadro N. 0 2 - S exo Hombres ...... .. ...... . N iños ... . ............. . Mujeres . . . ...... ······· N iñas ........ - · · · · · · · · 7.027 l. 331 4.209 l.134 T otal ...... . . 13.701 cuadro N.º 3 - Estado civil ,Solteros .... ·· · ········· Casados . .. ········ · ···· Viudos .... ············· 8.569 4 618 T otal. ...... . 13.701 514 Católicos .......,....... . 13 . 068 Protestantes ......... . . . 354 126 I srael itas .. .... .. . ..... . 1 Ortodoxos . ...... . .. . . . . 55 Mahometanos.. . . . •. .. . 48 Budistas ............... . 47 Brahmaistas... . ..... . . . . 3 Total .'. ... . . . J3.70I cuadro N. 0 s - Fapifllas Número de familias .. . . . 1. 975 i> ,, miembros . . . 6.238 Cuadro N. 0 6 - Instrucclón Saben leer y escribir ... . No saben ... .. . . . ....., .. . . . Total ... ~ . .. . l l.204 2 ·4<17 l3.7oc �- j IS - cundro N ? 7• E D ADES E n fn mi lin Menores d e De ,. 1 a 8 :o l )) 21 31 ,. 41 ..·l " .....¡ 30 " ····· J varones .... l> 40 " ....... J1 várones .... • 59 )) años arriba ... 1-- muj e res .. .. muj eres .. . .. varo nes ..... eres .. . . . l muj . j var~:>nes .... muj eres ... . TOTALES ..... . ... . . . ... , 63 41• 63 776 70 1 776 70 1 +r , 492 392 1- varo nes ... · muj eres ... . " )) ' varon es ... ·· " ..... . ) muj eres .. · · 12 T o t nl ' ,·arones .. ·. 111 uj e res .. · · a ron es ... · · 7 años · · · · · j vmuj eres .... · ,. 13 20 " )) año Solos 468 465 r.264 401 49 2 39 2 I.732 866 282 708 1.579 8 17 I .86 r I .525 362 587 l .42q 403 392 375 l . 109 328 1.79r 99º I . 50 1 703 87 46 142 125 7.463 13.701 55 79 6. 238 cuadro N ? 8. R E S U l\I E N Menores De l a )) 8 » )) 13 » " 21 )) " 31 )) D E E D AD ES 1 de 1 año ... . .. . ... . .......... . 7 años . ... ... .......... . .. . ..·. 12 » ................. . .... 20 .... . . ..... . .... . ............... 30 » 40 » ........ . ........... . .. · / ................................. " 41 )) 59 - )) ....................... . ,, 60 años arriba ..... .. . .. .... .. .... . . )) TO'l 'AL . . . . . . . . . ... . I Cuadro N ? 9. N A Alem anes . . . . . · · ... ·.··· · Arg entinos .. .. · . · . · · · · · Austro-Húngaros ....... . Belgas . ... ... ····· .:. ·.· .. . Bolivianos ... . . ·.. '· ...... . Brasileños': ... ..... ..... . Chilenos......... ·.·.· .. . 104 l ·477 884 2 .598 3.386 2.78 1 2.204 267 13 . 701 .. ero N A' r~ ID A.DE s I ro .076 • . 7 24 6 288 64 Chinos . .... . . ...... . ... . Colombianos ........... . . Cubanos . ..... .. ... .. ... . Dinamarqueses ... . ..... . . E cuatorianos ... . ....... . E s pañoles ........ . ... . . . Finland eses . . ..... ... ... . 8 3 17 22 \ 2 9 . r88 \ 8 �- ' 519 - 76 1 52 26 Fran ceses Griegos . . : : : : ·.< : : : : : : : H ola ndeses . H on dureñ os .. . · · · · · · · · I n gleses . . . . : : : : :::::: : Italia n os J a pon eses·.·. ·.·. ·. ·.·. ·. ::: :: : Marroquíes .. . . .. . . .. .. . Mejicanos.. .. ... . ..... . l\IIontenegrinos . . .. . .. . . N . A m e rican os . . . . . ... . N oruegos . .. . .. . . ... . . . l 169 855 47 ' 3.'i 6 4 1 95 20 Otomanos .. .. . . Panameños .. .. . :·: : ·. : ::: Paragu ayos.. . . . .. .. .. . Peruanos .. .. . . . ...... : . Portu g ueses . . . ..... . .. . R u ma nos . . .. . .. . . ... . . Rusos .... . .. . . .... . .. . Serb ios ... . . . . . .. .. . . . . S uecos . . .. . . .... . . . . . . S u izos . . .. .. . ...... . . . . U ru g uayos . . .... . ..... . Venezolan os . ... . . . . . . . . Total . . . . . .. . . . . cuadro 56 3 20 12 320 16 235 4 24 51 58 8 13 . 70 1 N ~ 10 PROFESIONES Y O F I CIOS A bogados . . . . . . . ... . . . . A gric ultor es .... . . . . .. . . Agrimensores . . . . .. . . . . A l b ~ ñi les ....... ... . . . . A lpa rg ate ros . .. .. . . . .. . A rm eros . .. . ....... . .. . A r quitectos . . .. .... . .. . Artis tas teatra les . .... . . Aser radores . . ... . ..... . Avi'a dores ... . . . . .. . . . .. . Bordadoras ... . . . .. ... . . Botá nicos . .. ...... . .. . . Caldereros . . . . ... . . . . . . Ca rbon eros . .... . ~ -- · .. . Carn icer os . . . . . . . . .. . . Ca rpinteros . . . . . ..... . . Cer veceros . . . . . .. .. ... . Cerrajeros . .. .. .. . .. . . . . Ci g~r r~ ros . . . . . . . .... . . Cocrne ras ·os . . ... ..... . C ocheros ... . . . . .. . .. . Co merciantes . .. . . .... . . C onfiteros . . . .. .. . ... .. . Contadores . .. ....... .. . Costureras .. . . . . .. . . .. . Curtidores . . . ....... . . . C b auffeurs . . . . . ...... . . D ecora dores ....... . ... . Dentis tas.. . . . .... .. . .. . Dest ila dores .. . . .. .. . .. . Dibuj antes .. . . .. . ... . . Diplomáticos ...... . . . . . D ora dores . . . ... .. . .. . . . E ba nis tas ............ . . E lectricistas .. . ... . ... . . E mpleados . . . .. . ..... . E ncuad ern adores .. .. . . . E nfermeros .. .. ... . . .. . 1 4 .052 ~1 3L 3 1 2 356 l ' 3 2 4 l 12 54 l 37 IO l . 149 199 357 l 16 3 l 4 5 7 14 297 3 4 Escultores .. . . . . . .. . .. . Espejeros . ..... .. . . ... . E stucadores . . .. .. . .. . . . E stu d ia n tes' . . . . . .. .. . . . F a nnacéu ticos .. . . ... . . . Fideeros . . . . .... . ... . . . F ogonerns .. .. ... . . . .. . F otógrafos . .. . . . . . . ... . Fundidores . . ... . .... . . . Ga naderos . . . ... .. ... . . Grabadores . . . . . . . . . . . . . 1 H erreros . . .. . .. . .. . . .. . H oj alateros . . .. . .... . .. . Impresores .. . . . . .... . . . Ind us triales Ingenieros . ·. ·. : : : : : : : : · : Ins ti tu trices . . . . . .. . .. . J aboneros . . ..... ... .. . . J ardiperos .... .. . . ... . . . Jock eys . .. .... . ... . . .. . J ornaleros . . . .... . . .. . . . L adrilleros .. . . .. . .. . . . . .' L a1n inadores. . . . . . . . . .. L avanderas.. . . . . . . . . . . Linotip istas ... .. . ..... . . L itógrafos . . . . . . ... . .. . Maestros.. . .... . . .. ... . Maquinis tas .. . . .. ..... . Mari neros .. .. . ..... . .. . Marmo lis tas ... . .. ... ... . Masagis t as .... . .. ... .'. . Mecáni cos . . .. . . . .. .. . . . Méd icos . . ..... .. . . . . .. . Meteorologistas . . .. . . . . Militares . .. . . . .. . ..... . Mineros . .. . . ... .. . . ... . Modelis tas ... .. . . . . .. . . Modis tas . . ..... . . . .... . ' 3 r I ' 227 ,8 I 25 2 4 24 I 17 4 3 13 26 6 I 6 2 2.383 I I 2 5 38 570 11 93 l 1 l 69 2 2 25 1 �' - 5 20 - ~folio eros.· · · · · · · · · · · · · · 6 Mú s icos .. · ··· · · ········ ~iñeras. · · · · · · · · · · Ocu lis tas.· ·· ·· · · · · · · · · · Panaderos.. ······· ·· ··· Peleteros.·· ··· ·· ······ · l?eluqueros .. · · · · · · · · · · Periodistas······· : ··· · · Pescadores . . ······· · · ·· P icapedr eros .. ····· · ··· P intores.· · ······ ··· ·· ·· Pirotécnicos·· · · · · · · · · · · Pla nchadoras .. ········· Plateros .. ··········· · ·· Pro..fe~ores. · · · · · · · · · · · Qu1m1cos .. . · ·. · · · · · · · · · Radio telegrafistas . . -' . . . · Relig iosas... ·· ·· ······· 40 R eloje ros . . . ·· · · ·· · · ·· R e ntis tas ... · · · · · · · · · · · Saterdo tes .. · · · · · · · · · · · S as tres ..... · · · · · · · · · · · 1 Sille ros ..... ···· ·· · ·· · · Sin profes ión (niñ~s) . · · id id (ntUJ e res ). S irv ie ntas- es. · · · · · · · · · S o mbre reros ... · · · · · · · · · T alabarteros .. · · · · · · · · · · T apiceros . .. .. ... ······ T ejedores .. . . . · · ······· T eiea-r a fi s tas ... · · · · · · · · T e nedores de libros . · · · Tipógrafos ..... ·· · · · · · · Toneleros .. .... . · · · · · · · · Torneros .. . ... . · · · · · · · · Zapateros . . ......... . . . 2 I 18 3 26 9 7 12 3+ I 196 r 11 1 2 l 16 9 43 H 36 1 2 . +6s 2 . 093 1. 168 + 2 2 105 2 5 10 5 33 Total .. . . 13 . 70 1 = , Cuadro N ~ II CLASI FICACJÓN ;DE LOS RELIGIOSOS Católicos Sacerdotes : Ar~en tinos. . . . . . . . . . . Chilenos. . . . . . . . . . . . . . Españoles . . . . . . . . . . . . Franceses . . . . . . . . . . . . H olandeses . . . ....... . Ingleses ............. . Italianos . . .........·. . Perua nos ... . .. . . .... . TOTALES . . . . . . . . . l'Ol'AL ~I--= 1 Protestantes I I s I I 2 32 32 r 43 s -I 2 I I I 44 1======1'"=====~1=~== l Religiosas : Argentinas . . . . .· . , . . . . E spañolas . . . . . . . . . . . . P ortugu esas ... ... : . . . 10 5 ro S 1 TOTALE.s . .. .. .. .. \ ~ ---.:__ -I 1~======~1======= 16 "' 1 • �- 521 - Cuadro N. 0 12 INSTRUCCIÓN DE LOS INll!IGRANTES POR NACIONALIDAD NAClONAT.IDAD 1 No saben Saben leer y escribir leer ni es cri bir 1 TOTAL ro Alemanes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1 .Austro-Húngaros..... .. .... 5 2 Belgas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.¡. Dinamarqueses .. . .... . .... . 21 Españoles . . . . . . . . . . , ..... . 7.496 1.692 9 . 188 Franceses .............. ·. ·· 689 72 761 Griegos . .. : ........... . .. ·· 39 21 13 5z 5 26 8 169' Holandeses .. . .. . .......... · 22 Ingleses ............ ···· · ··· Italianos ........ . . . .... . · · · 697 158 855 Japoneses .. . ...... . . . ..... . 39 8 47 Mqnténegrinos .. .. ..... . . . . 3 N. Am~ricanos 20 Otomanos .. . . . ........... ·. Portugueses . . ............. . 39 18 1 Rumanos ...... : .... . ...... . 16 Rusos ....... . . . . ·.··· · ··· · · 207 . ....... · · · · · · · · · · 4 Suecos .. . . . . . . . . . . .. . . . .. . .' Suizos ... . ... · · · · · · · · · · · · · · 24 Varias ........ ········· · ··· 195 3 ............ . Noruegos .. . ..... . . . · · · · · · Serbios. .¡. 20 IJ 3 20 139 16 235 .¡. 24 5r 2 49 1. 268 347 204 2.497 I . 615 13 . 701 TOTALES . . . . . . . . · 1~·...........~1...1_,....,..,..I_.._____ ,_.........__._.............., �52 2 - Cuadro N. 0 13 SE XO D E LOS I NlllI GRANTF.S NAC I ONA I,I OAO Ho m bres Alemanes ... ..... . . . ..... . 7 Belgas ...... . ........ . ... . 19 Din amarqueses ... . ....... . 18 Franceses . .... . ..... .... . . Noruegos . .. . .. . . ........ . Otomanos .. . .. .. ...... .. . . Portugueses ............ . . . Rumanos . . .. ... .. : .. . .... . Rusos ..... . . . . ...... . Serbios . ...... . . ... .......... Suecos . . .. ...... . . . .... . ..... Su izos . . .. . ..... . . . . ... . . . V a1-ias . ....... . ...... . . . . . Totales .......... . .... T otnl ro 4- 7 5 .., 24 22 I 86 1 517 4r 177 76 1 45 17 7 6 52 I 2 26 13 1 7 29 2 169 , 463 62 279 51 855 Japoneses .. . ....... ...... . Montenegrinos .. . . . . .... . . N orte-Americanos . ...... .. N ii\as 4 .497 H o landeses . . ... . ......... . I talianos . .. . ... . ......... . :\luj e res 1 " 3. I O I Griegos . ........ . ..... . .. . Ingles es........ . ...... . .. . l Ni ños- 5 Austro-Húngaros ... . . . . .. . E spañoles . . . . ........ . . . . . ! P O R NACtON A Ll D A D .., 40 6 2 1 2 40 2 142 39 2 5 130 5 l l 22 721 7 .027 47 I 2 49 20 36 9 . 188 4 40 , 4 I2 2 ro4 9 96 r 195 20 320 35 16 235 4 I 4 2 l -- - 1 306 1 ·331 24 l2 2 314 274 4 . 209 ==:-. 1. 134 51 I. 615 13.701 �Cua dro N ? x4 NÚM:ERO, SEXO y NACIONALIDAD DE LOS INMIGRANTES LLEGADOS VORMANDO FAMILIA o sor.os ' N A. C l O N A I, l D A. D ' ' Tola! de \ 1 Número de inmigrantes Alemanes ... . ... . ... Austro H úngaros ... Belgas..... . ........ Dinamarqueses...... Españoles ... . ....... Franceses..... . ..... Griegos... . ......... Holandeses ........ . Ingleses .. . ......... Italianos.......... . . Japoneses ..... . ..... Montenegrinos ..... . . N. Americanos...... Noruegos . . ........ . Otomanos ..... , ... . . Portugueses.... . . .. Rumanos .. . ....... . Rusos . . ........ . ... Serbios . ...... . ..... Suecos.............. Suizos... . ... . . . .... ' ·Varias .... .. ........ 1 ,1 To'rALES ...... 10 7. 24 22 9. 188 761 52 26 169 855 47 4 195 20 56 320 16 235 4 24 51 l .615 13 701 \ famili as miembros 2 - 2 1 :493 76 4 6 l 14 6 4.653 252 13 ,1 r - 134 2 - ., ~ 60 4 16 1 I .7 132 1 .975 27 502 5 1 31 ,1 24 175 12 47 3 2 16 437 6.238 ' 9 2 2. 125 121 6 7 18 253 3 17 I1 79 4 24 ' 1 I ~ Sin familia 1nujcrcs - - 13 7 ,1 l vnrones 2 1 IS IO .1 1 4 - 5 i Con familia Número de ,·aroncs 2 - 5 4 2.528 131 7 8 ,1 ,, 1 9 249 2 - - 14 13 105 8 23 2 , ' i• ' • mujer es 4 7 10 16 3.233 437 39 t 2 - ' - 1 J 1 ' 120 272 37 2 134 20 31 ( - 302 72 1 - l II 3 Il I I 6 210 31 227 817 2.890 3. 348 5.468 1 34 I ' - 21 I 10 22 81 5 2 30 77 I 4 361 = I ·995 . �C~ adro N ~ 15. NA CIONALIDA D DE L OS INi\H G RANT E.S LLEGA DOS D E Ul.TRAllfAR, fT~ASIFI CADOS .P OR P R OFF.SIONES Y OFI CTOS o"' i: PROFES I O NE S Y OFICIOS ·¡: t:c i'J i'J "' i: :;" i: o - ,, -· -· -¡ .,,.. , , ,.~ 9 - 8 4 o o 2 - ·- 1~ - I• l Sr 17 88 I• -. 2 - I• 3 "'o " ~ 1 Vi tJ <fl 7 3 ~ ·¡: ¡.. " > 5-2 31 3 51 356 2 34 3 5 JI - 2 lí_ • ,, ' r 1 1 1 12 I 2 4 5 I l .- 39 II 5 93 1 I 3 7- 228 25 2 44 - ' 8 - 1 - I 12 5 5+ 3 37 2 10 - 1 I 2 12 2 6 677 8 1 4 I 2 (JI l>J 3 11 r 1 '1 • 4 .052 5 =- 1 3 I 1 . - ·- 2 < "'o :o.. .,u "' 1 ~ l J - · 1 - 1·' I 19 "' ..o .J • 8- - ::t ti) "'o "'o "'::t - 1- 49 17 1 aa E "" ""o A bo.gadtos ..... . . . :; . .1.. -¡ ¡ ~__,--:-1 Ag n cu 1 ores ..... . . .. 1 ~ . . A g nmensores . .. . . . .. '• - ._ "' - ' - , A lbañiles.,. . . .. .... . . - Ir - 11' ..!.-* AJpa rgateres ... . . .. . ,., - r - • An neros. .. ; . . . . . . . . . _ , •t t . • ,, A rq u1 ·ecos . . .. . . .. .. 1• - 1 ~ A rtistas teatrales.. . . ~ . 8 1Ase1Ta dores . . . . . . . . . -~- 1 Avia dores ....... . ... ,_, _ 1 Bordadoras . : . . . . . . . . - 1 ~ Botánicos . .. . .. . . .. ~ . 1 _ , Cald ereros .. .. ..... .-;Carbo neros .... . . . . ..'\ Carniceros. . . . . . . . . . . ' 1 Carpinteros........ . . Cerveceros . .. . . .... . _ , Cerrajeros .. v . . . : . . . Cig ar r eros ... . .... .. . _ _ , 2 Cocin eras -os . .... . . . . Cocheros . . ... .. ... . . Comercia n tes . . .. . . . . I 4 Confi terns .... .... -. . . Cóntado,res ... . . .... .' l• 11 Cost ureras . ... .. . .. . Gurtidores .... . ..... . Chauffeu rs . . .. . ·. ....• - 11 - 1, Dec0radores , . . . .... ~ I• _ "'o :; ...... " "' ' "'o 2 21 3 - 2 2 24 I 1 1 9 8 11 139 1. 149 9 3 19 4r 357 6 16 T +- �' PROFESIONES Y OFICIOS l\ 1 Dentistas. . . . . . . . . . . . Destiladores. . . . . . . . . Dibujantes ........ : . . Diplomáticos. . . .. . . . Doradores. . . . . . . . . . . Ebanistas . . . . . . . . . . . Electricistas. . . . . . . . . Empleados . . . . . . . . . . Encuadernadores. . . . Enfermeros. . . . . . . . . . E scultores. . . . . . . . . . . Espejeros . . . . . . . . . . . Estucadores . . . . . . . . . Estudiantes. . . . . . . . . . Farmacéuticos ... -.... Fideeros........ .. .. Fogoneros. . . . . . . . . . . Fotógrafos . . . . . . . . . . Fundidores ..... : . . . . Ganaderos. . . . . . . . . . . Grabadores. . . . . . . . . . Herreros............ Hojalateros. . . . . . . . . Impresores . . . . . . . . . . Industriales..... . ... Ingenieros . . . . . . . . . . Institutrices . . . . . . . . . Jaboneros .. . . ... ... . . . Jardineros. . . . . . . . . - "'o "ad "' "' =': _: - ' - =\., 6-5 172 44 -ll l I I-- - 4- - - II - - 4 - - - 3 - 3 I - l , l - 2 - - - - - 7 - - 3 45 l 2 l 4 l - ,i 11 - - - 1; - 3 9 I 1 - 6 1 2 2 - - 4 l 4 5 - ~ I 2 - 1:- ,,- -¡, - - · 11- - I 150 - - I - • I 2 2 - - I I 1 "'o "'" " l 16 - 2 - _ 11 - I -·- - 2 - - 3 - - l l - - - 2 l - - 297 3 4 3 I - - 7 14 l l I - - 54 227 r 8 3 - 8 25 1 2 11 2 4 - 1 1- 24 _1 • - I~ - l ' 11 - - - - - - - 11 - - - - - - . - - 11 2 17 I 2 4 3 13 4 I 10 - 4 I - 3 3 9 l 11 - le _ _ __ _ 2 7 6 2 6 1 3 I• 26 I l - 11- · ÚI "' ÚI �•, ( Co11tin11oció11) PROFESIONES Y OFICIOS .,, ., e"' d e ;¡¡" ., ., g."' .. e" g •:l .,.. "'o .... .... Ocj .!::~ "' .:i :l .,"'CJ 2 .- e CJ .~ e 'l. 917 I 43 1I 1. ~ f. t - -- 1 1 l . _ 0 1~ _ _ 3 IO 6 3 8 33 4 5 9 2 I r, 18 . 4 ,_ z 7. ... , I• "' s· o "'o :: o ..,:: !:? :: o o: .,o o"' :o.. "' :l = CJ tJ) .,o "'o () "' ~ .!: :l tJ) 6 4 13 1 - 2 2 1I l q IO l 18 62 2 IO 15 10 3 . -· 1. 1 38 570 r 9 3 1 25 s 11 19 5 93 7 6g l 54 l 2 20 2 2 2 2 6 - 11 1 2 r7 2 27 251 12 40 6 13 2 1 13 2 1 2 17 7 6 2 10\ fo- d > _ 2 1 146 ~ ·¡; 6 10 2 - - ~,J ...o< 2 66 25cj 2 ~ ...:l"' o 117 18 14 - l ·I . 1 .,o < :§ .... &;" 1 - o"' () e¡ Jockeys . ... . ... . ... . ] ornaleros ......... . . 3 5 L adrilleros . . ... . ... . Laminadores .. . ... . . L~vai;d_eras ... . . . . . ·.., 1,, -:_, 1. Lmotip1stas . . . . . . . . . ....:... Litógrafos ...... .. . . ~ '~ Maestros . ... ..... ... • Maquinistas .... : ... . _ "Marirreros . .... ... . . . I Marmolistas .. ... .. . . Masagis tas'. ........ . 1' Mecánicos.·.... . .. . . . Médicos .... . ....... : 1 l\!eteorologistas .... . 1 Militares ..... . ... .. . · Mineros/. . ...... : .- .. . Modelistas ......... . Modistas ... . . ~ . ... . Molineros .......... . Músicos .... . ... . . . . . ' Niñeras ... . .. . . .... . \Oculistas . . . ... : . . . . . Panaderos . . .. .. .. . . . ,, Peleteros .. .. . ...... . P eluqueros ........ . . Periodistas . . . ~· . . . Pescadores ... . . ... .. ~ ¡¡., - J Picapedreros . . . . . . . . - 1 "'oc ""' ·¡; "'5 CJ e -· . l 3 - I l .V - - , 2 - -·- 18 3 26 9 7 12 �( Co11li'1111ac1011) 1 PROFESIONES Y OFI CI OS "'"u -~ t'4 ....:: . ~· . . . . . . . . . . Pintores. ' Pirotécnicos......... Planchadoras. -: ...... P lateros.... .. ....... Profesores ... . . ...... Químicos....... . . .. . Radiot el egrafist as ... 11 - ~~i~1~~~~~::: ·.:·.::::. ,1 1 .1 - \- - - - 11 - 1 11 === 17 - 1 r - 152 - 1 - 6 - ,1 I 2 1 - - - - - 1• - 10 - - - 1 - 2 - ,1 - - - - - == ~ ~ = 1 - 10 32 13 3 5 -· - 2 2 l .590 i.780 854 67 54 39 - 1 2 1 l - - - - 73 - - - - - - - - - - - - - - 11 - 11 - 11 - - 1 1 - 5 I 1 - 3 19 I - - - - =- - 2 2 - 17 - 11 - 1 : 1 - 169 - - - . - - - - - 1 - - - - - - - -- 1• - - = - ~ - - - ,! - .•- - = I= 17 - - l = I! - = 11- = - 1 ' - - - II3 l 83 3 2 44 3 2 20 "'°-- ' 1 11 1 1 - ,, - 11 - " - - 855474 - _: I95 4 7 5 . - = = - ·- - ' 1 '- 7 - - _ - - 11 - • 11 - - _ - - - - - 2 - -;;;-56 320 - li_ 1 - 3 5 3 - - 11 ·11-- - - - - - ... - - - -;6¡ 235 - 4 l1 1 - 4-;,¡_-s;- 1 ~ 9 43 44 36 l 580 2.465 88 2.093 104 l . 168 4 - - - 2 ~ 8 3 =- - - = - 1 1 - - 196 r u l 11 - - - 16 - ' 9 2 22 l 1 34 r - 34 - 1:= 74 2 19 6 65 - - 8 - -=. - - ,1 - 1 = l - - -- IC - 11 - - - - - l l - 11 - 1) , 1 r 3 - - 11 ·- 1 ~ 6 - =- S- - - - - ,- - - l Si-;6° - - '- - - - - , - 11 "'o - :1 - - - en " - - - iñ ' - - 3 - 2 -~ .• - - l - - ~ 11 - - - - "'ou - - = ,1,1 .,.. en 11- 9 9 5 6 - L- - 1 I - - - 3 3 4 3 " 2 - - - "' ~ S- - "'o :o "'o \l .1 - - ~ -7--;¡-~ 9. I88 761. = ~ - 11 -: Rentistas .. ....... . .. Sacerdotes . . . . . . . . . . Sastres.. .. ..... . . . . . Silleros:-.. . . . . . . . . . . . S inprofesión (niños). l -id., id. (mujeres). 2 Sirvientas-es . . . . . . . . 3 1 Sombrereros. . . . . . . . . Talabarteros. . . . . . . . . Tapiceros . ..... . ... . -- ' T ejedores.. .... . ..... Telegrafistas...... . .. - 11 T enedores de libros . Tipógrafos . . . . . . . . . . Toneleros . . . . . . . . . . . Torneros . . . . . . . . . . . . -· Zapateros........... TOTALES ... ... - '' "'o "' 2 2 12 -- 105 l 2 3 5 lo I I 4 5 33 l.6i513.70I ---- ~=======:;;;;i~ -- ~~ -- =~ - ~~1 ,,,,- ~ 1 • �cu11dro N ·º 16 D E ULTRAMAR CO~DUCIENDO PASAJEROS VAPORES LLE '"'ADOS V "'""S E I NMI GRAN,_ "' y BAN'DERAS A QUE PBR'l'EN~CEN Vapores BANDERAS Pnsnjeros Iumigrnntes .. Brasileña . ... ···· · · ·· ····· ; · E spañola ... ······· ·· ······ Francesa.... ······ ··· ·· ·· ·· Holandesa .... ············· Inglesa . .... ·· ·· · · · · · · · · · · Itali ana. ... .. ··· · · · · · · · · · · · · Japonesa ....... ···· ··· · · ··· N. Americana ....... .. . ··. · Noru ega . ..... ·.··· · · · · · · · 23 27 48..¡. 872 2.419 9.412 16 2 59 TOTA LES . . . . . . I2 l 6 68 1 .593 218 39 I 13 36 10 l . 048 66 l. 71 9 547 37 3 l3 .70I . C u 11c1ro N. 0 17 PUERTOS DE EMBARQUE DE LOS I N l\IIGRAN'l'ES LLEGADOS EN VAPORE S DE ULTRAMAR Barcelona .. ; . .. . · · · ·. · · Cádiz ... .. . .... · · · · · · · · . Santos ... . .. . .......... . Vigo .......... ... . : ... . Río J a neiro . .. .... .... . . Coruña ....... . ... ... . . . Málaga . . . . . ... .... . .. . . Burdeos . ..... ......... . ··Génova .. . .... ......... . . Lisboa.. . . ~ . .. ...... · .. -Gijón .. ............. . · .. Bilbao ... . .. . . ···· · ·,·· .. New York ........ . .... . Cardiff . ..... · · · · · · · · · ·. Villagarcía ... ....... .. . . Valencia..... · · ·· ···· ·· .. S:¡intander.. . , . · · · · · .. · .. Londres .... ··· · · · · · ···· Montevideo ... . ... .. .. .. . Marsella ... . ··.· ······ . . I 2.607 2.589 l I .680 .414 929 743 ~40 512 432 384 . 289 2 39 22I 163 149 125 100 92 88 85 Tenerife ...... ...... .... . Daka'l· . .... ... ...... . . . . Río Grande . . ..... . .. . . . Las Palmas ...... .. . ... . Liverpool .. ... ....... . . . Kobe . .. . . ....... ........ Bahía .. . ............. .. . Swansea Gibralta; . . ... . . . ..... · . 75 55 51 46 32 12 10 9 Pernamb~~~. ~ ~: : : : : : : : : : 6 4 4 4 3 3 Paranagu~:::::::::::::: ·p ' s R ecife ..... .... . .... . ....· Capetown .. . . . .. .. ..... . San Francisco Durban.. . . . . .. . . · · · · · ....... ... . . ... Barbados ara ....... . . .... . ..... . Havre... . . .... . .. . ... ..... ; TO'l'AI, ... . .. . I l I 13.701 �Cuadr o N .0 18 COMPAÑÍAS DE VAPORES CONDUCTORES DE PASAJEROS E INMIGRAN'l'ES PARA UL'rRAJ\IAR Y PUER'l'OS DE DESTINO DE LOS INl\lI G RAN'l'ES l' U 1:0: RT OS o... COMPANIAS <I ...... e "' .. "' ·~ ~ '8 .= 206 Chargeurs Reunís . ... .... ..... ... 36 616 Lamport y Holt ....... ." . . ... .... 384 Lloyd Brasilero .. .. . .... . ..... . .. 872 484 l Lloyd Italiano ... . .... . .. : ....... 3 Lloyd Real H olandés ...... . ..... 68 66· L loyd Sabaudo • • . • • • • i • • • • • • • • • • 169 277 Ñl'ala Real In glesa ....... .... .... 612 920 Nelson Line . .. .... . . . . . . . . . . . . .. 402 336 Osaka Sbosen Kaisha Kobe ...... 37 39 Pacific Stt:!am .. . ... .. ........ .. . 29 13 Pinillos I zquierdo ............... . 869 46 Sud Atlantique ... . ...... .. ...... 681 177 Trasatlántica Española. ...... . .. 2 .373 8 543 Trasatlántica Italiana . ... . ...... . 269 46 T ransportes Mari timos . . ......... 161 46 Varias . . . .... . . . . . . . . . . .'. . . . . . . 16 TOTALES .. . (t) I In clusive posesiones. . . . ..... . 5-: 096 13.701 ~"' "'o o !:: = -o < d "'""" z "' w l 1 - 200 364 671 ... d 6 \ 20 20 1 - - - 10 29 231 67 3 56 \ l1 248 689 335 34 __¡ 13 188 681 697 102 579 7.008 1. 535 8. 2 19 '213 56 144 17 I f .236 1 2.465 8.. 916 = \ ~ 9 196 796 l 30 151 630 172 18 12 169 146 323 ;::; ... t:.. \ ~ - - . 11 8 l - .- , 533 8 22 85 - - -2.683 653 = e .:. to .:; 11 - \ w1 - 163 185 e "'"... ..... ;... "'.."" " - - - - - -- 2 53 129 5 31 101 7 36 - - - - - l - 2 ,1 - - - - - -. - 432 ::::> 1 - 260 54 = 2 ~ ~ ~ o c. 1 - 34 - t ~ s "'o d '¡;¡ .!: "Q ·¡¡; DE 384 = - - - - - - - - l - 309 - - 1 3 76 2 6 12 - - - - - 1 - 3 l - -221 - - 12- '~ - - 91 (.J 1 '°'" �- 530 - c undro N.0 19 l NM I GRAN'l'ES LLF.GADOS EN CON'rRAVENCIÓX AI. AR'l'ÍCUl.O 3 2 D~ J,A LEY DE I N l\liGRAC rÓN Y R l~ CONDUCIDOS A LOS PUERTOS DE F.l\IDARCO .,,---; .., "'1:1) o CO?ll PA:ÑfAS -~ u "' e: "'o .~"O -··e~ d . ., . ... t:.. 41 'O :: d ¡; ª~¡; ::: a .;, º ·- 'E c. ""... ,.] u'O o ~" .::-o o rJl rJl "'o "'o V: "'o ~ .e a'o"' .. " u .o e ¡.. ..l < ¡.. o fo- .;. -, 3 .... 6 3 2 4 1 S u :-.rns .... . ... . _! I I - = Puerto s -4- ---;- -2- ~ ~==-==~ Dákar......................... . Coruña . . . . . ... .......' ......... . Lisboa .. .. .. .. .. . ............. . Montevideo ........ . .. .. ...... . Río d e J a neiro .. . . . ..... . ..... . Santos SU :IIAS . . . .• • . . . . . . . -3- - -2- I _1_5_ I 2 I 3 1 l I I ~ ¡------ Nacionalidad Bras ileños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E spañoles . . . .. ... . . .. ..... . . . . Italianos. ...... . ..... ... ..... . . Otomanos Paraguayos .. . ......... .. . . ... . Portugueses ..... .. . . .... . ..... . - I 2 - I 6 1 4 ¡=-== - 4 -¡3 ······ ·· ·········· ·; ·····-=---=-__:__ - SUJ\IAS "O ü~ 1:1) rJl Lamport y H olt ....... .'....... . Lloyd Brasilero . . ............. . Nelso n Line .................. . N icolás Mihanovich ... .... .. . . . Trasatl ántica Española . . . . .. .. . Trasatlántica Italia na . . .. ..... . Sud Atlautique . .... , ......... . º -e d "'o "'o "'o ·.: ----2 3 2 IS I . ... 2 9 I '1 I I I - - - I I I I .¡,, 2 - - - - - - -== =I ~ - 4-1~ 1 1 ~ 2 ~ V I NFRACCIONES AL . REGLAMEN'r o DE DESEMBA RCO 1 Lloyd .:ijrasilero .. Nicolás Mihanovi~~:. · · · · · .. ... .. .. 9 infracciones r > MUL''I'As ll\1PUES'I'As por Válor de ·.·... . .. $ '% 2 =-= 15 ·- \ �, - Cua dro N .0 53 1 - 20 INM I GRAC I ÓN :lt ES ES 1 Hombres Enero. .. . ........ . ... . ..... . Febrero . . .. . ................. 1\'I arzo ... . ..... . .............. Abri l ...... . .................. 1\fayo ............ . ... ..... ... Junio .. . ... . . . . . . . . . . . . . . . .. J uli o .................... • ... . Agosto ... . ................... Septiembre ... . : .... ¡ ........ Octubre . ..... ...... ......... Noviembre. .. . ............ . .. D iciem br e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ·roTALES 371 II8 204 171 95 119 180 31 246 153 lJ8 182 ......... 2.oo8 ALOJADA Niilos l Mujcrcs Niüas 221 69 123 128 97 75 136 23 197 120 107 38 43 66 48 39 79 15 89 72 63 62 84 26 41 721 I .378 783 251 411 425 269 268 463 78 615 431 354 389 6o IOO 89 Totales 29 35 68 9 83 86 53 56 - --630 4.737 1 Cua dro N . 0 :n 1 NACIONAL I DAD DE LOS I NMIGRANTES A LOJ ADOS 16 Ale1nan es .. . . . . . . . .. . : · · · · · · · · · · · · · · . I .fil Argen ti nos .. . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7 A ustro H ú n gar os . ... · · · · · · · · · · · · · · · · 263 Brasileñ os . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3 Ch ile n os . . . . · · · · · · · · · · · · · · · · · ; · · · · · · · 2 Dinamarqueses . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3,.864 Españoles . . · ·· · · · · ·, · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5 Fran ceses .. · · · · · · · : · · · · · · · · · · · · · · · · · 26 G riegos .... · ·· · ········ · ·· · ·· · ···· · · · H aitia n os .. · ·· ·· · · ·· · ······· · ······ · · 13 . Ingleses .. · · · ·' · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 203 Italianos ... · · · · · · · · ·" · · · · · · · · · · · · · · · · ' 5 Marroquíes · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ..... -· .' . ... . Otom a nos . · · · · · · · · · · · · Il I Portug ueses. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ~3 R u manos .. · ········· ·· ········ · ····· · 41 R usos . · · · · · · · · · · · · .... .. ... . .. . . ... . 3 Suizos .. · · · .,.······ 19 Uruguayos.· · ······· · · ; · ·· ·· ·· .. ·· ·· · T otal. ... . . , ,4·737 ·'· 1 • ... • •• • •• • ••••••••• • • �INllfIGRANT E S COLOC A DOS E I N 'rE R N AD O S Claslflcocl6n por sexo y fnmlllo 1....... PROVI NCIAS O GOBERNACION ES M UJ B KS S ·r o TA L SI ÑA S l'AMll. I AS :\ll E ~IUK OS \ Capital Federal .... ... . : .. .' ............. . Buenos Aires .:-. ... ......... .-..... ....... . Entre Ríos .. . . . . . .................. . .. . . Corrientes ..... . ....... .. . .. . .......... . . San ta Fe .. . . . ... .. .. .... . . . . . .. . . . .... .. . Córdoba . . .. .. . . . ... . . ....... . .. . . .... .. . , Tucumán ..... .. . . . , .. .. ... ....... . ..... . Santiago del E s tero . .. . ............ . . . .. . Sal ta . ....... . . . . . . ..................... . ]ujuy ... .. . . . ....... . .... . •. . . . .......... . Cata1narca ........ . ............. . .... . . . . La Rioja ....... . .. . . . . .. . . .. . .. . ... . ~ - .. San Luis . ..... ... . ........ . .......... .. l\!Iendoza ....... ... ..... . . . .. .... .. . ... . . San Juan . .. . .. .. ... . . .. . .. . . .. . . . .... .. . Chaco .........• .. ......... . . : ..... . . ... . lV~isiones .. .... . .. ~ ......... .. . . ........ . R10 Negro .. . ....... . .... . .. . .......... . Cht 1bu t .. .... . ... . ..... ......... ........ . Neuquén ...... . . . . .. . . . . ..... : ......... .. Tierra del Fuego . . . . ... . ..... .. . . .... . . . Santa Cruz ...... .... ... . . .. . ........ . .. . Fonnos a . . .... .. . . . . ... ...... . .. . . . . . . . . Pam pa Central. ...... . . .. .... . ... . . . .. .. . Los Andes . . ......... . . ...... . . . ... . .... . , 3 449 r5 12 373 r70. 68 8 5 161 78 38 13 I7 4 24 · 5 2 1 204 54 19 7 19 r40 76 11 3 45 r9 1 22 8 12 2 r6 3 2 1 9 r52 45 13 6 95 22 IO l lI 2 72 r2 677 1 1 31 lI 125 58 2 229 7 6 165 87 33 12 .5 7Sr 32 20 698 365 135 70 18 10 33 7 106 24 (..11 c..... ·~ 5 11 30 474 115 35 3 47 101 21 66 1I 29 27 12 1 5 4 , I 24 905 437 173 90 27 48 2 5 33 547 r39 46 10 170 3 ______,______,___________ TOTALES .. . . . . . . . 38 .096 4r 27 I 38 I 16 43 2 71 1 2 23 1 2 r7 3 131 36o 7 42 ·¡ 32 156 r6 658 l. 170 579 66 - - ----- - - 4. o84 782 3.053 , �Cuadro N .º 23 NACIONALID AD DE NA.ClONALlD AD r.os l Nl\l I G R AN'l'ES COLOCAD OS EN L A CAP ITAL FEDERA L V DB LOS INTERNADOS A L AS P R O\IINC l AS \l \! ~ \ \ \ \ \ í \l \l \ ""o 1 ~ 'O d(fl \ ~ :; g ...., TOTA i, 1 1 1 A\emanes .......... ·\ Argentin os .. " ..... . . Austro H ún garos . . . E rasi.\eños . .. ....... . Dinamarq_ueses . . .. . . Españo1es . . ..... .. . . 33 F ranceses . ......... . Griegos ..... . ...... . Ingleses . .. . ........ . Italia nos .. . ........ . :Mar roq_níes .. . ... . Norte Americanos .. . Portu gueses . .. . ·~ .. . 3 Rum anos . ...... .... . Rusos .... .. .. . .. . .. . S uizos .. . . . ........ . Uruguayos ......... . e 1 4 16 4 l 2 2 5 1 5 ·~\ ~ 23 79 5 1 21 31 67 -7 19 4 l 5 3 6 l 25 44 2 5 11 3 3 . 171 123 25 2 2 4 1 5 7 10 4 8 34 l 2 17 l 8 21 9 l 3 3 2 1 I 13 50 . 4 l 3 32 2 l .0=9=6=l- -41- --24- - 90 _ 5_ - -4-37- _ _1_73_ I_ ~ -_-90- --27- - - 4-8 ·\ T ot al. . . ... ===38= l==l= 2 - 7 - 5- - 33- - -5-47- - -1-39- 10 3.605 (J 1 (,,) w �' • Cua dr o N .o 24 NACWNALIDA D DE LOS . INMI GRANT ES INTERNAnos A LOS TEl<RITORI OS NACI ONALES . Y TOTAL DE LOS COLOCA D OS E INTERNADOS EN EL PAÍS TOTAL COLOCADO 1> I NTBRN A DO o u NACIONA LI DAD ' "' tJ Provi ncins l 'l'crrilorios 1 Alemanes ............... ... . .-. . . . ... . Argen tinos ...... . Austro-H úngaros... . ... . .... . .,...... . Brasileños . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... . . Dinamarqueses ... . ..... .. ........... . - Españoles.. . . . . . . . . . . .. . ... . ....... . 8 I 2 3 3 9 13 12 79 22 2r 11 56 19 3 2 3.171 416 3 2 J.587 3 ' 2 17 8 225 5 50 19 69 3 3 32 32 2 2 10 10 - -- -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- --- - -- -'-- - - - -1---10 58 170 3 125 ======= , 66 - -- = - = 3 6o5 -:.,; ..¡::.. 7 2 Uruguayos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (J1 6 5 7 5 Totnl 479 4 o84 l===="l='--- - - 1- - - - ,,, �Cua dro N .• 25 PROFESIÓN Y OFICIOS DE LOS INMIGRA.NTES COLOCADOS EN LA CAPITAL FEDERAL Y DE LOS INTERNADOS A L AS PROVINCIAS PROFF.SION - é "'\l."., u ' "'.,.. "'o -.: e " \I. ¡:, .o o 5 \ \ ~ \ ·t \ \ 'E \ .; ¡:!\ 11! 1 2 - - -- - l l 406 1 1 I t <fl 69 5 ,1 - 12 - - - - \ - 648 u 1 2 ·- -o d 1 33 - e o u 1 Agricultores ............ Albañiles ............... Carpinteros ...... ..... 1 Cocineros-as ........... 2 Comerciantes ..... .. .... Contiteros .............. Contadores ............. Electricistas ... .. ...... Empleados ....... . ..... Escritores .. ............ Estu diantes .. ~ .... ...... Industriales ........... . Jornaleros ...... ........ 2 Marineros ............. 1 Mecan icos . . ..... ... ... Mucamos ............ .. l Niñeras ... '. .... . ... .. . . 5 Panaderos .............. Peluqueros . ...... . .. . . . Sastres ..... . ........... Sin .erofesión (Mujeres y mnos) .. . ......... . ... 2 Sirvjentas-es . .. .... ~ .. 26 Tejedores ......... ..... Viticultores ........ . ... Zapateros ........ . ..... TOTALES'. ...... .., "'~ 'i 26 - - l - - l 2 - 3 - - - 14 l - - 294 148 - ,1 12 I - ·- 1 ,.1 531 e " ~6. 7 \ - - - 266 48 I 104 >. " ·~ \ , 1 t ' - - ---- - - - 48 1 ...J -- .~ e :: ....... l ' 24 lfl 22 _4\ 3 = l 1 4 l - .1 - 1 -· - 1 - 1 4 I I lI 116 2 2 1 - -1- :1 - - 3 16 343 180 1 3 - ,1 - Total ;; ~ .... "'" " ¡; .,,""o ,:¡ 5 5 - 1 I 8 2 I 2 T - 49 t. 209 t - · .1 1 lI l 1 - ,1 18 14 ~ - - -1 :~ ::.: - 4 l 9 " "'E " u ....... - - 35 :: :: - 1 - 1- 1 ' - "..u 5 lfl \ .,, e - <fl.., 1 - - ü ¡... 1 - r: o '111 - l 7 t4 .. 1··= in ""'§. -- 85 4 1 I 5 1 2 3 2. 122 l 2 l 31 - 1r - -l -! I I 1 I 4 7 1 - - -- - - - - - - - - --- - ---- - - - -- - - - - - ---3 slx.096 41. 24 48 2 c:=b _ 173_ 90 27 905 437 139 3.6:>5 33 54L === = 1 = --=- --== =1== I ~ / , I I �Cuadro N~ 26 . PR OFES IONES Y OFICIOS DE LOS I N MI GRANTES I NTF.RNADOS A L OS TERRITORIOS NAC IO NALBS Y TOTAL DE LOS COLOCADOS E IKTERNADOS BN EL PACS /. Agricultores .. . .. ..... ......... . .. . .. . Albañiles .............. ... ........ . .. . Carpinteros . . . . ..................... . Cocineras-ros . . ...... .. . .. ......... . . Co~erciantes . ..... .. .... .. .......... . Confiteros ...... . ................... . Con ta dores . . ......... . ............. . . Dependientes.. . ........ . -: .. . ....... . E lectricistas ......... . . . .. .......... . . !: ü _, .,1:4 o :§ :a u PROFESION o... ..."' o = ~o z o ;;: ~ g z"' -¡; "O " ;:: u o 1:4 ...... "' i:: d ~ :: :...." d rn T OTAi . CO LOCADO M I N TK R N A D O ;:: o ., o t:. ....: 8 8 3 d '11 g Pro" inc ins l l'crrito rios 1 180 2 I 3 203 2 6 5 5 5 ll 3 q I Empleados .............. .... ....... . ·. Escritores . .............. . .. . ........ . Estudiantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . Iíerreros ..... . .... . ............. . .. . . Horticultores ... :-. . . . . . . . . . . . . . . . ... . Industriales .... . ...... . ..... . . ...... . ] om al eros. . . . ................. .. .. . . Marineros ........ . . .. . .. . . ........ . . . Mecánicos ......... ... .............. . 1\Iucamos ......... .. ...... .. . . ....... . Niñeras .. . . ... .. ........... .. ..... . . . Panaderos .. . ...... . ... . .... . ....... . . 1 1 8 8 (J I 2 2 "'°' 2 2 193 ( .402 3 1 7 6o 17 35 l . 209 2 l 2 4 -l 5 1 Pel uqueros . . ...... . . .. . ...... . . . . . Sastres . ......... . .............. . .... . Sin profesión, (mujeres y niños) . ... . . Sirvientas-tes . . .... .. .. . ..... .. ..... . Tejedores .... . .. ... . ., .......... . . . .. . V iticultores ...... ......... .. . .. .....' . . Zapateros ............... . .. . . ...... -. . ? " - .) I To lnl 3 2 27 3 28 54 39 3 2. 122 31 250 3 2.372 31 I ( 3- , -·Totales .. ..... . . . . ........ . . _4_6_ \_ l_O_ __5_8_ \_~_7_0_ - - 7 _\_66_ --1--=3~.6=0=5_, -.1_2_5 _ _ _ 1 .........4=7= 9==•l--=4=-.o8 ==4.... �- 537 - Cuadro N .º 27 LOCALIDADES DE DESTINO DE LOS INi\UGRAN'I'ES COLOCADO& E INTE RNADOS Cnpital Federal . . . . . . . . . . . . . . . . . · · · · · · · · · ·. . . 38 Provincia de B11e11os Aires Acevedo ............... . Alberdi . ... . . . .... . ... · · Atnérica . . . . ........ . .. . Arrecifes .......... ···· · ·· Ascensión ............ ··· Atucha . . ......... · · · · · · · Ayacucho. . .... .. . ... · · · Azcuénaga .... · · · · · · · · · · · Azopardo .... ·. · · · · · · · · · · Bahía Blanca.... · · · · · · · · · Bajo H ondo .. ··········· Balcarce . ..... . . · · · · · · · · · Banderaló ...... · · · · · · · · · · Baradero.. . . .. . . · · · · · · · · · Bolívar ........ · · ········ Bonifacio .... · · · · · · · · · · · · Bordenave . . . . . ··· · ··· ··· Bragado ..... ·· ·· ········ C a lvo..... ··············· Cambaceres .. · ·. · · · · · · · · · · Campana .. . · · · · · · · · · · · · · Cañada Seca. · ······ · · ·· · Carabelas ..... ·· · · ·· · · · ·· Carhué ... · · · · · · · · · · · · · · · Casares Carlos· · · · · · · · · · · Cascallares ... · · · · · · · · · · · · Cbarlone... · · · · · · · · · · · · · · Cbivilcoy .. · · · · · · · · · · ·. ·..... ·· Claraz ... · · · · · · · · · · · Cobo .... · · · · · · · · · · · · · · · · Colina .... · ···· ··· · ·· ·· · · Colón .. . . . ·· · ········· Conesa .. · · · · · · · · · · · · · 2 7 9 3 4 123 2 83 2 5 J 2 4 2 2 9 10 10 24 3 3 16 2 2 4 4 2 Corazzi ..... . .. . ... .. ... . Coronel M. Freyre . .. . .. . Coronel Suárez....... . .. . Daireanx ............... . Darragueira .......... . . . . De la Canal ... . .. . ..... . Delgado . .......... . .... . Del "valle............... . Desvío K ilómetro 222 ... . D ionisia ....... . ... . . . . . Dock Central . . ......... . Dolores ...... . .......... . Dorrego ...... . ..... . ... . Drabble . .... . ... .. . .. ... . Dufaur .... .. .... . ...... . Echeverría . . ...... : ..... . El Socorro ..... . .. . ..... . Empalme Lacroze... . .. ·,· Eusenada . . ........ . ... . Erézcano ......... .. ... . . Escobar ... ..... . .. · . . ·· . . Florencio Madero . .. .. .. . Frer.ch ................. . General Alvear ... . ..... . General Bel g rano .. · . . .. . General Cerri ........ · · .. General Madar iaga ...... . General Rojo .... ··· · · · · · Goyena ...... · · · · · · · · · · · ·· Guaminí ..... · · · · · · · · · · · · Hale . .... ········~···· · ·· Henderson .... · · · · · · · · · · · Renri Bell ... · · · · · · · · · · · · r z 12 z 3 4 5 z IS 17 (). 4 z 2 4 2 z 5 6 6 3 59 .} 7 12 �I 538 Hereford .... ············· \ Ingeni ero 'l'ho mpson ..... In gen ier o \Vhi te. · . · · · · · · Iraizoz .. . · .. - · · · · · · · · · · · · Iraola .... .. · · · · · · · ! · · · · · · Irene .. . . . . · ·· · ···· · · ···· Ju árez .... ... . · · · · · · · · · · · Junín ....... . .. . ,. .... . .. . La Delfina .. .. .. .. ······· La Luisa .... . . . ·· · ·· · ··· L amadrid ..... ... .... · · · · La N iña .. . .. . . .. · .. . · .. · Laplacette .. .... · ... · · . · . L a Plata . . . . .. . . .......•.. La Porteña ............ . . Laprid a. . . . . .... . .. ~ ... . . La Violeta .............. . Las Palmas .......... . .. . Las Toscas .. . ... '. ...... . Lin coln ........... . ..... . .Lobería .... . ............ . Lobos . . .. ... . .. .. . . ... . . ' Lumb . ........... . .. . .. . Macedo ... . .. ... .... . ... . Magdalena .. ....... ..... . Manuela ........... .. . . . . Mar del Plata .. . . . . ..... . Mari Lauquen. ; . . .. .... . Maza .. .. . ... . .. .. . . . .. . Mechongé ... .. ... .. .... . Mercedes .. .... . ... ..... . Meridia no V .. ...... . ... . Miramar.. . .. .. .. . . .. ... . Manes Cazón . ..... .. . . . . Napalebfú .. . . . .... . .. .. . Necoch ea .. ....... ....... . Neild ......... .. ..... ·: .. 9 de Julio .... ....... . · . . Nutrias ....... . ......... . O'Higgins .. ... . . ....... . Olavarría . ... ... ........ . Oriente ...... . .. ., .. ..... . Pasteur.... ..... ... ... . . . . Patricios ... .. ...... . .... . Pehuajó ..... .... ..... . . . Pergami no.. . . . . . . . . . . . : Pinos .. . ............. . .. -: Pirovano . . . . ... .. . . ..... . 2 4 6 4 3 56 3 6 5 19 r 5 3 26 r 7 3 4 7 4 38 r3 1r 2 4 14 3 2 S 9 3 1 4 S 12 Presidente Derqu i... . ... . Prieto ................ ··· Priu g les . . .. . ... .... . . .. . Puan .. ..... . ........... . Pu erto Militar. .. ....... . Q uequ é n . . .. . .. .. ....... . Ra m allo .... .. . . . .. .. ... . Ramos Otero ........ .. . . R au cll . . . . .. .... . ....... . R oj as ... . ... . ........ . .. . Saavedrn (F. C. S.) .... . .. . Saladillo .... ... ....... .".. Salto ....... . ... .... .. .. . Salliqueló . ... .. .. . ...... . San Agu s tín .. . . .... . ... . San Antonio ..... .. . ... . . San Miguel. . .. .......... . San N icolás . . . ... . . .... . . Sa11 Pedro ... . .......... . Santa E leodora ...... . .. . San ta Lucia ....... ... .. . Sa11ta R egina ...... . .. . . . Sansi n ena .. ............ . . Sun dblad .. ............. . T am au g u eyú ..... .. .... . . T a ndil. ....... . .. .. ..... . T ej edor . . . . ... . ........ . T ornquis t ..... . ... . . . .. . T orrecita . .\. .. . .... .... . . Torres ....... . .... .. .. .. . Tre11que-Lau quen ....... . . Tres Arroyos ...... ..... . Tres Lomas ....... .. ... . Valdez .......... . ... ·.... . . Vallimanca . . .. . ... ... .. . 25 de Mayo ........ . .. . . . Vict,orin o de la Plaza .. . . Víboras V illegas Viña..... . ... . ......... . .. \ Vilde ...... .. ....... .. . . Yutuyaco... ......... .... . Zárate .... . . .. . ..... . ... . Závalía ... ............ . . . Zubiau rr e. .. . . .. .. .. .... . TOTAL . .. ... . . 2 2 3 2 4 21 7 2 17 3 t 5 t8 l I 2 5 1 2 4 29 ;3 4 3 26 2 4 3 2 I 5 4 16 . 2 I I .096, �539 Provincia de Entre Ríos C. d el U ruguay. . . . . . . . . 3 ~o n co rd i a . . •...... . ... . . G u a legu ay . . . . .. ..... . ... . J u b ileo . . . . . . . . . . . . . . . . . . P ar aná .. . .. . . .. . .. . . . . . . . . P uerto Brug o .. . . . . . .. .. . 3 7 R amírez ..... . . . ... . . . . . S anta E lena .. .. . . . . ... . . . V ictoria .. . ...... . . . . . . . . .~ T OTAL .. . . . .. . 3 9 12 41 2 Provincia de Con'ienles Mercedes .. . . ......... . . . B a ibiene . .. . .... . . . . . . .. . Corrientes .. . ... . .. . . . . . . Curuzú Cua tiá . . . 5 TOTAL .. ... .. . 1 Provincia de Santa Fe Acebal . . . . . . . .. . .. .. . . . . A lcorta . . . . . .. .. .. ...... . A lvear .... . . . . . . . ..... . Arequito . . .. . . ... . . . .... . Arm s t ron g . . . .. . .. . . . . . . Arocena .. . . .. . . . . .... . . . A rroyo S eco. , . . . . .. ... . . A r rufó . ......... . . ~ .. . . · Cañada de Gómez . . .. .. : C a ñ ad a d e U ele . . .., . .. . Cañad a R ica. . .... . ..... . Carcarañá. .. . . .. . .. . . . . . . Ca rm en .. . . . . . ..... . . . . . . Carreras . . . . · · · · · · · · · · · · CasiJ da .... . · · · · · · · · · · · · · Cep ed a . . . .. . · · ·· · · · ·· ··· Cer es . . . . . · · · · · · · · · · · ·· · · C h abas . .... · · · · · · · · · · · · · C h añar L adeado .. .... . . . C oro nel Aguir re ... ... . . . · Correa. .... .. . . · · · · · · · · · · E lortondo . . . . .. · · · · · · · · · E mp. V. Co ns titución .... Esperan za .. . . .. . · · · · ···· Firm at .. . ... · · · · · · · · · · · · F uentes ... . . · · · · · · · · · · · Godoy . . . . . ·· · · · · · · · · · · J. B. Moli na . .._.. ... .. . . . La Salada . . . .. . . .. · .. . . . L as Rosas .. . • . .. ... . . .. . L as Trojas ... . .... . ..... . Malabrigo . . . . . .. .. . ... . . 6 7 I 6 Monig o tes . . ... .' .. . . . . .. . P aganini . ..... . P eyrano . .. ..... : : . . . . . . · Piamo nte ···· ··· , P uerto 0~~ 1~;~~:::: :: : ; : : Pujato . . . . . P et ronila .... . .. . . · · · · · · · ..... . .. . . 20 2 14 3 1 8 2 4 5 12 . 2 3 4 4 6 18 e 5 6 2 7 5 Rafael a Reconq~Í~ ~; .. ... · · · · · · ' · Rosario . . . . ,. · · · · · · · · Rueda . ... ... · · · · .' · · · · · Rufin~ .· :::::: : :::::::::: Salto G ra nde Sancti Spírit~ ::::::: : · · :San dford ··· San J osé ·d~ ·l~· E~~~Í~~ :: San Jus to . .... . ........ . Santa Fe Santa Te;~s·a· .. .. .... · · · · Santo T o mé . .. . .. .. · · · · Sastre . . . . . . :::·: : ::::: :: : S un ch ales T ortu g as . : : : : : : : : : : : : : : : T otoras ... . .. . ... . . . . .. . Venado Tuerto, Vera ..... . . . . . : ·: :::::::: V illada . . . ....... . . . .. . . . Villa Cañas . . . . . .. .. . . .. . V illa Saralegui .... . . . . . . W h eelrig h t ...... . .. . . . . . 3 3 3 3 ., 3 27 10 522 3 2 3 6 13 2 92 5 3 5 I ' 10 II 2 t , TOTAL . . . .... . , �- - 40 Proz1i11cia de Córdoba Alejandro...... ·········· Al ejo Ledesma ... · · · · · · · A lta Gracia...... . . . · .. ·· Arias .... .. .. . ··········· Balnearia .. . . . . . . . . ·· · ··· Bell V ille.......... · ·. · · · Bia let Mas sé. . . . . ...... . C abrera .......... · · · ... . Can als ........ . .. . ... . . . Cañada Verde ..... . . . . . C ó rdoba .......... . . ... . . Cruz ..... .. . . ... .. . . . .. . Cruz d el Ej e . . . . .. . .... . E l Arañ ado ..... . ...... . E trnri a ... ... . .. .. . ... . . . Frag ueiro . . .. . ......... . General Foteringham ... . Huinca R enancó ... . ... . . Idiazábal .... . . . . .. . . . .. . James Craik . . . .. . ...... . J esús María ... . . . . ... . . Laboulaye . . . .......... . . 1 s 17 17 15 7 3 2 4 2 2 2 12 L a Carló ta . . . . . . . ..... .. L a Ca u t i\·a . .... .. .. .. . . . Las Vari llas .. . . . .. . . . . . . L eon es . . . .. . . ... . . . .. . . . l\Ia ck E>nn a .. . ... . . .... . . . 1\I e lo .. .. . .... . . . ... . .. . . 1\forrison . . . . ..... . . ... . . Ol iva ....... . ... . .. . .... . Río Cuarto . ............ . Sampach o .... .. ........ . San E s teban ........ . . . . . S a n Fran c is co . ... . . . . . . . San ] oaquín . . . .. . . .. . . . . San l\Iarcos .. . ..... . ... . Ti lquic h o . . .. .. . .. .. . . . . Tío Puj io . .. . .. . . . .. .... • U cach a . . .. .. . . . ... . . . . Villa del Rosario . . . . . .. . V ill a 1\1aría . ... . .. .. ... . s 12 'º 2 2 + 20 2 7 2 2 1'ü'l'AL . . . . . · · .+37 Tucu111 á n . .. . .. . .. . . . ... . Yerba Buena... .... . . . .. 122 Pro;1fncia de T11c1oná11 E l Chañar .... . .. ... .... . Palá Palá............ . .. . '.racanas .. . .. . .. . .. .... . . T afí Viejo . . ......... . . . . 4 7 18 TO'l'AL. . .. . . . . 21 173 = Provincia de Santiag o / Aiíatuya ... ¡ . . .... . .. . .. , Clioya .......... ... . . . . . . Clodomira .............. . G irar clet ...... .'.... ..... . La Banda 2 2 Santiago . .. . ...... .. . . .. . Tos tad o ... . 33 2 49 Proviuáa de Salla Cerrillo ......... . ...... . Orán . . ............. . .. . R osario de la Frontera .. . 20 �- S+I - Pro;1i11cia de ju¡il)' Fraile Pintado Jujuy ......... : : : : : : : : : : : Ledes ma Perico .. .. .. · · · · · · · · · · · .. . ......... . .... .. 5 San Pedro de Jujuy . . . . . 2I TOTAL..... . . . 8 3 - 11 48 Pro71i11ci'a de Catnmnrca Chumbicha . ........ . ... 1• . ••• • •.••.••.• •••••. •. Tinogasta .. .. ........... . ... . ......... . ...... . 'I'O'l'AL . . . . . . . . . · . · · · · · · · · · · . 2 = Pro;;incin de La Rioja Mazán .. .. ........ . . .............. . . . . .. . . ... . ... . .. 5 Provi11cin de San Luis · Balde Buena. Es·~~r~·~;~ : : : . : ... C oncarán e0 ·· ··· ····· ··· ·· E ron el Segovia . ..... . . . 1 Morro ... 1ns to Daract...... . . .. .. . 1 2 6 5 San Luis .. .. . . ....... . ·· Unión . . . . . ... ······· · · ·· Villa Mercedes ...... . · . · TOTAL ..... · ·· 7 9 = 33 Provincia de M e11dp::a · Andrade A ······ ·· ·· · ······ . ~illanueva ... . ....... . B arnales Bo,ver. _' .. · · · · · · · · · · · · · · e ················· . o lonia Alvear e ······· ·· · Fruz de Piedra . . . . . . . . . Gray _Luis B.e,ltrán ... . .. . en ei al G ut1errez . . ... '. . . general San Martín .... . . . odoy Cruz ..... .. ..... . Ingeniero Giannoni . .... . La Dormida ........... . . La Llave . ... . ...... .. .. . · Luján de .4 L:llyO .. . . . . . .•. . 5 8 '8 12 12 10 5 36 IS 10 19 2 7 Lunlunta ... · · · · · · · · '· · · · Medrano .. · · : · · · · · · · · · · · Mendoza .. . · · · · · · · · · · · · · Négro Quemado . · · · · · · · · Paltnira . . . . · · · · · · · · · · · · · Real del Padre . · · · · · · · · · Resolana ... · ·· ····· · ···· Rodeo de la Cruz .. · , · · · Rodeo del Medio . · · · · · · · Rivadavia .. · · · · · · · · · · · · · San Rafael .·· · ···· ·· ···· Santa María de Oro . .. ' · ' ToTAL .. . .... . 2 7 r94 4 2 9 5 17 6 5 145 547 �- 5·1-2 - Pro<11º11cin de San fimn Aberastaiu ..... . ........ . Algarrobo Verde ........ . Angaco Sud ............ . Caucete .......... . ..... . + ~Iarquesado .. ... ........ San Juan........ ... ..... + T OTAL ........ 8 5 117 139'" ==- Gobernación del Chaco Barranqueras ........... . Las Breñas ............. . Las Palmas... . . . .. ... .. . Makall e .......... . .... . . Presidente de la Plaza .. . Presidente R. Saenz Peña.' . 23 + . Resistencia ......... ~ ... . Tiro! ........ . .... . ..... . Villa Angela....... . ... . . 3 2 2 2 To'l'AL .... . .. . 2 7 = Gobernación de Jllfisio11es Parada Leis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Posadas .. ...........,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6 TOTAL... .. .. .... . . ........ 10 = Gobernación del Rlo Negro Allen . .. .. . ............. . Chimpay, . . .. .. ......... . Choele C-hoel ........... . Cipolleti . .. ............. . Corral Chi~o : . . . ....... ,. 7 I 2 22 z Río Colorado .... . . . . : . . . Río Negro . . . . . . . . . . . . . . San Antonio. .... . ...... . 20 TOTAL. . .. . ... 58- 1 3 = , Gobemación del Chubut Comodoro Rivadavia .... . Colonia Sarmiento ... . .. . Gaimán .. .. ........... : . Madryn . ... ..... : .. 114 . 3 6 Trelew . . .. , ........ . ... . T OTAL . . . . . . . . 25 ) Gobernación del Nei~quén Neuquén .. ... . ..... . .......... : ......... . Zapala ............ . ... . ,· .. .. . ..... . ...... . TOTAL - 1 ......................... .. ... . . \ L - 2 1 22 �- 543 - . <Jobemat ÍÓJJ de Santa Cm:: Deseado ................ . Río Gallegos . ..... . .... . San Julián .... . ........ . 44 .J.3 Santa Cruz... . .... . .. . .. 17 ToTA'L........ 125 ~ 2 l Gobemadó11 de Formosa For111osa . ...... . ....... . ....... . ...... · · · · · · · Gobem ació11 de la Pampa Central Alpacbiri Agu s toni::::: ... · · · · · · · · Caleufú.. .·········· ... . . . . ....... . . . ~ Catriló Colonia. C~s·t~~· .. . · .. · · . · General A cha. . . . . . • .. . . Guatracbé . .. · · ~ . . · · · . IL{ilórnetro ·;;~ : : :: : ~::::: a G loria L · · ··· · ······ · · · onquimay . . ... .. ...... . L uan Toro Macachín . .. .. . · · ·. · .. • M ···· · ········ · · · auricio Mayer . . . . .... . 2 7 3 I 3 M ig u el Cané . . ..... · . · · · Monte Nievas . . . · · · · · · · · Naicó .. . ... · · · · · · · · · · · · · Pico....... ···· ·· ········ Quemú quemú .. · · · · · · · · San ta Rosa . · . · · · · · · · · · · · Simson . . .. . · · · · · · · · · · · · · Telén .... · · · · · · · · · · · · · · · Trenel ... · · · · · · · · · · · · · · · Uriburu ... · · · · · · · · · · · · · · TO'l'AL . . . . . . . . 2 10 13 3 2 3 66 = �- SH - -cuadro N ·º 28 INl\flGRAN'l'ES IN'rERNADOS PERROCARR I LES l'OR FERROCARRii . ES Y \ .Í.\ ¡ 1u mi 1rra ntes 1 FL U YIAL CO:\lll l ~A C IO !\HS ¡ lumigrnntcs F . C. Arge ntino d el Nort. " F. C. Central Argentino· ll 1. 638 » )) 11 Cen tral Norte . . ... de Sa11ta Fe ...... ?~ -.) de S. Fe c° C. N orle c. Norte e/ A. d el Norte ... . .. . ...... F. C. Central Córdoba ... 185 F. C. Centr. de Bs. Aires 1 28 F. C. Comp. Gen. de la Prov. d e Buenos Aires 29 F. C. Midland de Bs. As. 14 5 F. C. Ce11 tral Norte . . .. 10 1 F. C. de E ntre Ríos . .. . 20 Id íd c/ N . E . A rgentino 2 F. C. Oeste .. .. . ....... . F. C. Pacífico . . . ...... . I F. C. Pacífico . . . .... . . . . F . C. Argent. del Norte 8 F ., C. Pacífico . . . . . . ... . VÍA 4 F LUY. I AL \ :Nicolás Mihanovich ..... 93 ( A. M. Delfina Hnos ..... / j F. C. N or<l· Este Argent.j l » Central Norte .. . . Í. F. C. Central del Chubut ¡ » ·Patagónico ....... . ' » 25 3 S 1•1 Ant? a N. Huapí •Comp. Importad. y Exp. de la Patagonia .. . . : .. 45 392 F . C. Ce ntral d el Chubut 3 ' �- 54-5 - Cuadro ~ ~ 2 9 PASAJES DE PRIVlLEG r o USADOS EK LA I:"lTE RNACIÓ)< FLUVIAL DE IN)[lGRAN'l'ES. (Sin cargo para el G obiern o, de acuerdo con el decreto de j u nio 17 de 188 1). PUERTOS DE PASAJES Dll D ES TI NO t M 1' 0 RTE Pesos 24 1 /2 2 1 /2 Concepci ón del Uruguay .. . . . . . . . . .... . .. . r6 1 /2 Concordia . . .... . .... . . ... · · · · · · · · · · · · · · · · · 5 · Barranqu eras . . . . ... . .... . . .. . . .. .. · .. · · · · · Corrientes . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . ..... , Formosa . . .... ..... . . . .. . .. .. .... .. . · · · · · · 4 120,- 3 Paraná .. ... ... . .. ....... .... . . .. . .... · · · · 45 , - 6 Posadas . . ... . ...... . ... . ... . . .. . . ······ · ·· - 210 - 2 Puerto Brugo ... . .... . . . . .... .. .. . . . .. . . · · I Puerto Ocam po . . . . . ................ · · · · · · 3 Resis tencia . . ... . . .. . .. .. . . ... .... . .. .. . . . 96,75 9 Santa Elena . ... .. .. . ... . . · . '. ···· · ····· · · ·· ro8,- T otal .. . . ... . NOT A: 50,- ' , 20,- r. 977,75 ·rodos estos pasajes han sido propor c;ionados por l a Compalifa de Navegación •N icolás Mihan ovich• . ' / ... �-- 5.¡.6 Cu a dro N. 0 30 Mov1Mmwro ' om. DF.PÓS ITO DE EQu1 PAJES 1-:ntrndns Saldo del año 19 17 . .. . .. . .. . . ... . . . . De vapores de ultramar . . .. . .... . .. . " Montevideo . . ... .... . " Bultos de mano.... .. .. . . ... .... . . . . Por ferrocarril Central Arge11tino ... . " " " " " « )) )) " ,, / " " 30 2 .310 671 1. 360 1 ,, Buenos A ires. " Córdobq. ... . .. . Compañía General ... . Midland .... . ....... . . Oeste " ,, • \ _ .061 24 13 1 Pacífico ..... .... .... . . S ud Por vía flu vial Bultos de mano.. ..... .. ..... . .. . . . . Saldo que pasa al año 19 19. 'l'RANSP0~1':r.: DE BUL'l'os SALIDOS ==================~~ .,..___ =====F=,,;,,,,,,,,===="'7'=========== ·N ú1uero de v i ajes En carros ... .. . .. . En A 6 430 N(unero de bultos 22 2.970 l .360 4.352 �• \ - 5~ 7 - Cuadro N .º 3 1 INM I GRANTE S IOEN'l' IFICADOS N A C I O N A J, l D :\ D T OT AL VARO~ES 8 8 Al emanes . . .. .. . .. . ....... . Austro Húngaros .. ... . ... . 8 Brasi leños .. . . ... ... ....... . 14 Dinamarqu eses ... . . . . . . . . . . 2 Españoles . . . . . . . ... . .. .. . . I .201 830 2 2 I 2 , 4 4 4 2 3 52 39 19 21 4 T o'r ALES .. . . , . .. · 2Z .324 91 8 12 I 2 15 29 2.249 \ I �- 5-t-8 - Cuadro N .º 3 2 EXFERi\IOS AS I S'rlDOS HN' EL ll 0SPC1'AT, DE DURAN1'F. F.r, A ÑO IN':'l! I GR AX'l'F.S 19 18. D etalle de las enfermedades : E n fermedades gen era les e infecciosas. . . . . . . . » del sistema n en ·ioso y senti dos ,, • apara to c ircu la torio . . . . . . . » » » respira to rio. . . . . . . » » » di ges tivo. . . . ..... " » » génito-urin a rio . . . " de la piel, s ífi lis y tej ido ce lu lar » producidas p or causas exte rn as » tra umát icas . . . . . . . . . . . . . . . . . . Par to . . . . .. . . "'. . . . . .. . ....... . . . .. . . . . . ... . . . J 53 89 q 165 228 38 5479 rr 2 S e:i:o de los enfermos: H ombres Mujeres E dad: Adu ltos . . . . . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . Niños ... . . Nacionalidad: E s pañ oles .. . . . ... .. . . . . . ... .. .. .. . . .. . Arg entinos .. . ... . .. . . .. .... . . . .. . . .... . . . . . Itali~n~s .. ... . . . . . . . .... . . .. . .. .. . . . . . . ... . Bras!lenos .. . . .. . ... . . . . ... ... . .. . . . .'. . Uruguayos ... . . . . . ... .. . .. .... . Por tug ueses .... . . . .. . . _. . . . ··· ··· ··· B e1gas .. . . . . .. . .. . ... . _. .... . ..... . . . . . .. · · · Austriacos . . .. . .. . R usos . . . . . . . . ... . . . . . . .... . _.. . . Ing leses . . .. . . . . . ... . . . . . . . . .. . . _: : : : : : · · · · · Alemanes ····· Chilenos . .. . . . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · .. .. .: .. . ... .. - ·... Grie gos . .. .. .- ... . . . .. . . .. . . .. ... . .. .. .... . ···· ···· ····· · · N orte>-American os . . . . Peruan os . ..... . . .' . ... · : . : : : · · · · · · · · Cuba nos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . · · · · · · · · · Fran ceses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . · · · · · · · · · P arag uayos. . . . . . . . . . . . • ···· ···· ·· .. . . . .... .... 541 146 49 47 10 8 7 5 4 3 2 2 2 2 2 1 I r Número de enfermos hospitaliz el » recetas expedidas a os . .. . . .. . . » cu raciones ····· ··· ··· ·· » n acidos ... : : : · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . » fallecidos :·· · · · · · · · · . .. . . . . " YªP?res vi·s·it~ci¿~ : : : · · · · · · · · · · · · · · » 1110111grantes detenid~s· ·a· b~;ci~ . . .... . . .. .. . . . 833 46 ~.2 67 2 . 109 2 6 377 8 �- 5~9 ESTADÍSTICA del movimiento emigratorio h abido durante el año 1918 su:\IAR I O Cuadro )) 1) )) )) 1) ,. )) lJ·º I. - » 2. - J. » 4· » 5. » 6. ,. 7. » 8. » ,, 9. - Pasajeros y emig rantes salidos para U ltra mar y Montev ideo. E d ades de los e mi g rantes varones y mujeres salidos para U ltra mar. Sexo. Familias. Nacionalidad. Profesiones y oficios. Pu ertos ele destino. N t.'tmero de vapo res salidos para U ltramar con duciendo p asaj eros y emigran tes y banderas a que pertenecen. Compañ ías ele vapo res conductores de pasajeros y emig ra ntes p ar a U ltramar y puertos de destino de los emigrantes. \ �- 550 - ESTADISTICA del m o vimiento emigratorio habido en el año Cu a dro N . 0 I P ASAJ EROS y E :\IIG RAN 'rF.s SA I.lOOS PARA UVl' RA:\I AR \' l\fON'l'E\l ! DEO ·. P ASA J llROS MES ES -- E Ml GRAN T BS Ultra mo1 IJ\lo ntcvidcol T ota l -- E n ero ... . .... . . Febrero . . ... .. . . Ma rzo . .. . . . . . .. Ab ri l . . . . .. ... . . l\Iay o . .... . . .. . . Junio . . .... . . . .. p Julio .... . ... . ... Ag osto ........ . L S eptiembre .. ... Octubre .. . . ... .. 1 N oviembre . . . . .. Piciemb're .. . .. . . T otales.. . . .. 463 304 378 589 578 382 576 489 386 457 252 731 5 .585 Ultram nr ll\to ntcvidc ol \ 9. 79J_ 7 .8o8 5.1 91 4.485 4 . 113 3.557 4.072 2.965 3 .630 3.893 2. 970 5 .471 IO. 254 8. r 12 5.569 5.074 4.69r 3.939 4.648 3.454 4.016 4.350 3.222 6. 202 57 .946 63.531 24 .075 -- I ·495 r .720 2.6.p 2.376 2.047 2.286 2.616 2.013 T OTAL OHN llR J\t. 5 .51 [ 4. 772 2. 831 3. 136 2.963 2.600 2.640 2.365 2. 100 2.433 I 822 2 660 7 .006 6.492 5 472 5.512 5 .0 10 4.886 5 . 256 4.378 4.467 4 .019 2.861 4. 549 17 .26o r4 .6o4 11. 0.p 10 .586 9.701 8 825 9 .90-1 7.832 8.483 8 . 369 6.083 10 .751 35.833 59 .908 123. 439 ~ .367 1.586 l .039 l. 889 == ·rot nl == . =------ = CLASIFICACIÓN DE LOS E l\lI GRA N 'l'E S S A LID OS P A R A U L'l'RA!\T AR Cuadro N .o E O J\ D 2 - Edades Varo nes lltujc r es T OTAL Menores d e r año De 1 a 7 años .. > 8 > 12 > I 13 > 21 > ,. 31 > > 41 > • 60 ó > » 20 30 40 59 • > > más ,. 'fOTALE S . . .. Cuadro N .• 3 _ Se:ico I-~ ombres . .. . . . . . . . 15 .489 1.953 6 4.9 7 .. ' ' . · · · · · · · I .666 'l'O'l' A. -. L. ... ... ... 24 .075 \ Niños ..... . .. .. .. .. .. .. .. Mujeres . . .... . . : · · · · ·· ·· · ···· ·· · · N ·. .. .. .. · .. . m as .. ,. , . . . . . . . . . . . . Cu adro N.o 4 - Fa1111u as , Numero de famili as » » tuiembr~~. · · · · · · · · · · · · · · · · ........ . .. . = - �- 55 1 - Cua dro N .• 5 NACIONAL I,D A O T 382 5 28 7 1 35 25 I 2 2 1 2 5 17.545 680 90 J apo neses........ . ...... . rvl arroquíes .... · · · ·· · · ··· Méjicanos. . . . . . . . . . . . . . . . N. Americanos . . . . . . . . . . . No ruegos . . . . . . . . . . . . . . . . Otomauos. . . . . . . . . . . . . . . . Paragu ayos. . . . . . . . . . . . . . Peruanos........ .. .. . . . . P.ortugueses... . . . . . . . . . . . R u manos...... . ....... . . Rusos . ........... . ...... Serbios .... .. . .. . ...... . . Suecos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Suizos. . ........... . ..... Uruguayos . . . . . . . . . . . . . . Venezolauos..... . ... .... 19 429 53 2 1 ro4 2 r 226 3 3 309 I 267 1r 36 49 2 Total ...... 24.075 3 . 608 Cuadro N .º 6 PROFESIONES Abogados .. . .. . .... .... . . Afinadores de pianos .... . 1gricultores .. . ........ . . 9 lbañiles . . .. ... ..... . .. . 7 A rtis t as teatrales ..... . .. . 45 B I euzos ....... . . . . . . ..... . e aldereros .... ... ....... ,. 2 e amareros . ... . ..... . ... . arb?neros .......... . ... . I cªrn~ ce ros . . . . .......... . 18 e ari;>1 u teros . . .... . ...... . 7 e oc111eros -ras .... .... .. . . /""omercian tes . ....... . . . . . r .33 1 1 e\ ,Omisiou1·stas ... .. ..... . . · 2 eonfiteros ........ . . .· . . . . 7 e ontadores .............. . 2 c~rtidores . . ... ........ . . . 6 D auffeurs . .. . . .. ....... . ,I Decoradores ..... . .... . . . I D~~~~~~as . . . ..... . .. . ... . 4 n· J tes ... ........... . 4 Etploináticos ..... . .... . . . ro ectricistas . . . . ..... . . 201 m p leados . ........ ..... . 2 E n cuader d E f na ores .... . ... . n enneros .. . ........ . . . E scultores E · ······· · ··· ··· stancieros . ... . . .. . .. . . . e E Y OFICIOS E s tudian tes ...... .. ..... . . Físicos ... . .... . . . . .... ·· F ogoneros . . . . ..... . ... . . Foto - grabadores ...... .. . Ganad e ros ......... ... . . H erreros ............... . Hoj alateros .......... . .. . Ingenieros . . ........ . .... . Ins titutrices .. . .......... . J ardineros . ............ . J ornaleros .... . .. · · · · · · · · J oyeros . . ... . ·· · ·· · ·· ···· Linoti pistas ... · · · · · · · · · · · Maes t ros . .. . .. . .... . . . . . . Manicuras ... . .. ··· · ·· · ·· Maquinistas . . ........ . .. . M arineros . ... . . · · .,. .. · · · Mecán icos ......... .. .. . . Médicos .. . ..... ·· ·· : · · · · M ilitares ....... . . . · ·· · · · Modistas ...... . .. ....... . Mucamas-os . . .......... . Mús icos ............. . . · .. Niñeras".-........... · ····· Pa naderos .. ... ... .. .. .. . Peinadoras ......... · · · · · · Pelotaris .... · · · · · · · · ¡ · · · · Peluqu eros. . .. . . . . · · · · · · 37 l 7 5 4 I 38 2 3 9.814 2 2 4 10 28 36 I 15 13 7 1 11 1 3 1 4 7 'I �Period istas· · · Pescadores. · · · · · · · · · · · · · · Pintores .. ·· ···· ········· Planchadoras· · · · · · · · · · · · · Profesores .. · · · · · · · · · · · · · Químicos ... ·.······ · ····· R adiotelegrafi stas · · · · · · · · R eligiosas .. ····· · · · · · · · · R eser vistas .. · · · · · · · · · · · · Sacerdotes ... · · · · · · · · · · · · Sastres ... - · · · · · · · ·.· · · · · · Si 0 profesión (Mujeres Y Niños) .. . .. ········ · ·' 5 16 3 1 -l J l r 983 18 8 " Sin·ientas- es ... . ... · · · · · · 23 T ejedores . . . .... . ... · · · · r T elegrafi s tas . . .... . ... · · · T e uedo res ele Libros .... . Tipógra fos ... · · · · · · · · · · · · 1 T orn e ros ...... · · · · · · · · · · · r1 Troperos ........ · · · · · ··· · 1 Veterinarios . . . · · · · · · · · · · · 81 Zapateros . . . . . ·.. : . . · · · · · Varias (s in espec1f1 car) · · · _ 2_·_7_1_4Total . .. .. · 2 4· 0 75 Cuadro N.º 7 PUE RTOS Barcelona ... . · · ··· · ··· · ·· Cadiz . . . . . . · · · · · · · · · · · · · · Vigo . . ... . . . . .......... . Génova ... . :. · · · ··· · · · · Almería ..... . .. · · · · · · · · · · Santos ....... ···· · ·· ····· Coruña .. .. . . .. ··· · ···· ·· Burdeos . . . . ..... . .. . ·· · · Río J aneiro .. . . ......... . Gijón ..... , .... . ....... · Bilbao . ..... · ········ · · · · New York . . .. . . . .. · .·· ·· Londres. . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Santander ... .. .. ........ Southampton ....... · .. .. Lisboa ... ················ Río Grande . ·.· .. . .. . . . . . T enerife ...... .... . · · . · · Las Palmas . . . . . . . . . . . . . . Liverpool . .... . ....... ·.. Marsella ..... . .. .. · . . . . . . Villagarcía ..... .. .·. . . . . . Cape Town. . . . . . . . . . . . . . 5 .130 3.896 3.781 3.277 1 ·554 1 .3~2 I . 025 691 691 582 539 445 280 193 139 57 50 50 48 30 28 , 27 26 DE DESTINO Porto A legre .. . ......... · Recife ............. . .... . Kobe ... . ..... . .. . .. . ... . Y okoha ma ..... . ... . ..... . Valencia ....... . ........ . Dákar . . .......... ...... . Bah ía .. . . -· . . . .. .. ... .. .. • Amsterclam .. . ... . ...... . Punta Arenas . . . .. ...... . Durbam ............. . . . . liavre .. .. .. . ........ . .. . Pernambuco .. . .. . . . . . . . . Montevideo ......... ..... . Pelotas .............. . .. . Port Standley ...... .. . .. . Halifax . . . ........ . .... . Singapore . ... .. ...... . . . Pará .. . . . .. .. ... . ..... .. . Málaga ..... .. . . . . .. ... . . Barbados. .......... ::?4 24 23 18 12 JO 9 9 9 7 5 5 4 4 4 2 2 I • 1 J �Cuadro N~ 553 - 8. VAP O R ES SA LIDO S P ARA U L 'l'R A lllAR CONDUCIE!)lD O PASA J EROS Y E:\II G RAN'l'E S Y BA . DERAS A QUE PERT E NECEN ll AX D ERAS VAPORES Brasileña ·· · ··· ·· · · ··········· ·· ·· · · s pañola . . . ... . . . . ... . . ... . . . ..... . Francesa Holandes~ : : : : · · : : : : : : .. : : : : : : : : : : : : 1 E P ASAJ ll llOS 840 16.75 r 293 880 8 1 .604 9 2 . r29 r6 238 8 44 3·4 1 4 81 2 r6 I 47 r8 S ueca . . . . .. . ..· . : : : : : : : : : : : : : : ." : : : : : : 3 T o tales .. .. . . .... .. . ... . . Cuadro N~ Su 537 20 27 i~f:~~~· ···························· {:.P~~~~~i~~~~: ::.·::.:::::::::::::::: El\ll (; llJ':;T ES 1 37 9• CO MPAÑ Í AS DE VAPORES CONDUCTORES PARA UL'l'RA.MAR y PU ~ RTO S ."'"' ...., e CO M PAXÍAS .."' e D P'l ._, 9 65 22 659 Lam p o rt y Holt .. . . . .. . .. . " L loyd Bras ile r o . . . . . . . .. . . . 6rt 529 l, loyd Sa b audo . . . . .. .. . . .. 93 -1- 11 1 65 1 445 261 8 9 1 9 I .545 ll'lala Real I ngl~ sa . . .. . .. . 794 N elson Li n e . .. .. . . .. . . . . . 207 249 Osak n S hos e n K ais h a K ob e 44 81 Pacific Stea m. . . .. . . .. . .... 10 13 i'in illos Izqui erdo . .. . ... . . 95 422 Sud Atlantiqu e . . . . . ... .. . . 261 T r a sa tlán tica Esp añoºln . .. . - o lll 8II 537 l,loyd Itali a n o . ........ . • '.; Lloyd Real Hola n dés . . .. . d ....., ci -· Gen era l Ita liana . . . . . . . . . .g ""'"ed c. ~ ·u; c. "' 111 Ch a rgcurs Rcunis . .... ... . D I~ : o"' .."' •C "'"'d p. ~ DE PASAJEROS Y EMIGRA N'l'ES PU E R T OS D E DESTINO D E L OS El\II G R ANT ES 1. 338 J II 201 769 57 249 1 41 420 139 2 . 745 16 . 329 r6.107 .,. 11 222 1 Tras a tlá ntica Ita lia n a .... . 82 9~9 Tra n s portes Marítimos ... . 23 37 Varias .. 3 T otales . . . .. (1) - 949 - - - - - - - - --2- 5 . 58 5 24 ~ 16.838 ~ 3· 77 = = = -¡- -- Incl ui d o G i bralta r y poses io nes de Su d Afri ca . ... 30 I¡ - 34 7 -- - - 486 445 57 - . 41 9 18 = = == = = �Dirección General del Registro Agrícola- Ganadero / ' / ' ' �Dirección General del Registro Agrícola-Ganadero Buenos Aires, juli o 3 r de 1919. .. A S. E. et seiíor Ministro de Auricattura ' Ingeniero Atfredo Demarclli S/D. t d Tengo el agrado de dirigirme a S. E:. el señor Ministro, presen· ~~ ºcla memoria correspondientie al ejercicio de 1918. de la Direc- ci n eneral del Registro Agrícola Ganadero. _ El desenvolyjmiern to de esta Dirección , ha mantenido durante el ~no pasado, el desarrollo que se ha podido notar, desde que la Ley ~ Pr~nda Agraria, fué saincionada en octubre de I 9 r 4 y puesta en e1ecuc16n en el mes d e di ciembre siguiente. . La naturaleza de esta l ey y Jos servicios que presta a la economía ~~cional, fueron puestas ya de manifiesto en la memoria corresponiente a l año 19 17, por Jo que se haoe innecesario repetirla, bastando e~tab_J ~cer que la característica que ofrece la Ley de Prenda en el e1erc1c10 fenecido, es idéntica a Ja anotada en Jos ejercicios anteriores, observándose urn pronunciado aumento en la celebración de los contratos, no habiendo logrado a lterarla, la falta de bodegas para la exportación; para convencerse de ello, basta consignar que en 19 16 se celebraron (10.859) diez mil, oohoci~ntos cincuenta y nueve cont~atos, por valor de (S 104.560.068, 18 m¡11 ) ciento cuatro millones, quinientos sesenta mil, sesenta y ocho pesos, diez y ocho centavos, moneda nacional; en 191 7 se celebraron ( r 4. 102) cator ce mil cie11to dos c~ntratos, por valor de (S 141.860.386,56 m¡11 ) ciento cu~renta y ~n millones. ochocienl!os sesenta mil, trescientos ochenta y seis pesos, cm· c~enta y seis oentavos moneda nacional, y e l a ño pasado se inserí· b1e ron (23 .334) _v eintitrés mil, trescientos treinta y cll8:tro co~tratos, por valor <le (S 185.449.283,6 1 m¡11 ) ciento ochoota y cmco m11lones, cuatrocientos cuarenta y nueve mil doscientos ochenta y tres pesos, sesenta y un centavo, moneda nacionaI. 1 Es de o bservar que la diferencia· que se nota ei:-tr_e el n~mei;o. de los contratos inscriptos y su valor durante los dos ult1mos c.1erc1c10s, demues tra que los beneficios de la Ley de Prenda, han alca~zado m~­ yor número d e propietarios, pues mi·entras en ~9I7 ~l tér~n.o medio del valor de cada contrato fué de ·(s ro.05 2, 50 In) diez mil oncuenta Y dos pesos, cincuenta · centavos, moneda nacional, en 191 8, ese tér- �e mino med io fué de 7.943) s iete mil novecrentos c ua renta y tres pesos, mone da naciona l. . . , . E s indudable que a me d ida que el t iempo trnnscu rre, la practica dem uestra la ve nta ja que produce en s u aplicación la Ley ele Prenda , las que se acent úain con la fuerza d e s us e nseña nzas, y e l prog re5o que se nota en el . núme ro de contra tos ce l ebr~d os, prueb a 9ue la inn ovación produc ida p o r a que ll a e n e l acréd 1to agropecua rio , es aceptada por tod<?s los i n ter~sados en. es.ta d ase de oper aciones, Yenc iendo así Ja acción de los mtc rme d1a n os, qu.e a l e ncarecer el p recio de l a rtícu lo, evita n la reciprocida d de c01wen ien c ias, c readas y fomentadas por la Ley, que s us tituyendo po r s u s istema el cré d ito pér sonal, permite m oviliza r va lores cuan t iosos s in la s contigc ncias d e los préstamos com une s. Si e l capita lis ta puede fac ilitar su dine ro ampa rado en el privilegio que le acuerda la Ley de Pre nda, e l d eudor a slu vez consig ue s u a utonom ía económica basado e n s u cap ital de tr a b a jo d el q ue n o se d es prende, resultan do así las venta jas recíprocas pa ra ambos con tratantes, las que redundan in med iatam ente en b en ef ic io ele las indus· trias básicas idel país, y, po r lo ta nto, de l bi enesta r gene ra l. E l Banco 1de la Nación A rgentina, a doptó e l año pasado en b e· neficio d e los produ ctores y b a jo <el s istema d e la Ley de Prenda A g rar ia , a fin de ha bi li ta r los, urn a serie de m edidas e n las épocas propic ia s. E stablece e n su mem o ria , que e l m on to d e los présta mos a la agr icultura a cordados por las s ucursales, d u ran te el año de 1,9 18 , fué el s iguien te : I Para la cosech a de t rigo y lino, et c .... ..... $mi 11.623 . 527,65 .fil » » » n1aíz .. .. ... . . . ... . .. . .. 5.956 . 189,90 " trigo, l ino, e tc., en g ra n o . 17 . 378 . 336 , 10 " " m aíz en grano ... . . . ... ' 5.¡.5. 2 17,00 " 677 .450,00 " " vino . . . . . . . . ... . .. . .. . . cu l tivo de cañ a de azú car 330. 706 ,37 » arroz... .. . . . . . . ... . . .. . 18 .ooo,oo " ,, » m a ní. ... .. . ..... . . .. . . 20 .000,00 " $ m/ i11 36. 549. 427 ,02 Total . ... . ·' .. . . .. . . .. . . )) )) )) )) )) )) )) )) \ )) )) )) J) )) )) S i se:: tiene presen1:_e qu e lo desc~nt.ado' p,o·r dich o es ta bleci m ien to a los agn cultores, e l a no pasado· s egiun lo e xpresa la rnisma inem ori a 11 asce n di 6 a (S_60.472:2 I 8,33 '. /n) sesenta m illones, c ua trocientos se~ ten ta y dos i:11l, dosc1~ntos d ie z y ocho pesos, tre inta y tre s ce.ntav·) S moneda rnac1on a l, se obse:rva q~e má s de la mitad d e ('..Sta cantidad ' fué acordada en prend a agraria . • " Agre ga d Banco, que como demos t ración d e la amplit ud d 1 présta mos sobt'e ganadería, b astaría referirse a l •acrecim ien to g· ed osl d . .d ra ua .f .ó 1 q.:_ie por s u . d i us1 n "tan a qt~1r;i .º }os p¡réstam¡os especiales a dos 1 a n os con p1einda de ganados, m st1t mdos en el año d e 1 9 1 5~ty ·ª qs. que el Banco ha tienido ocasión de a ludir en m!P' m ori ... " an · · '\~ en Qres . « P ero Jllzga, a:g.re ga, digno de mienc1ón espe cial s 1·qu1·J · 1a a tenc1·ón p:r.efere nt•e pir es tada a' l pequeera sea dpo r c uan to e v1·dencia · 'ó f ·d, • , no pro uct o r , la a uton zac1 n con e n a a las S ucursales pa r·a ten 1· m ¡ é ' er ~ irectame nte y h asta $ 10.000 m pir: stamos sobre pre n da que · te. · · liasta e 1 corrien • / • • • ' J.Q..:J ' �- 559 - año, acordaba exclusivamente la Dirección. E l verdadero o bietivo de esta medida, ha sido fomentar Ja producción mixta agropecua ria, en ~onas donde la falta d e lluvias regula res, ha hecho tanto más a lea.tona la s uerte del agri culto r ». Los an te~edentes que quedan consignados, constituyen la mejor P_rue ba ~e la impo rtancia y del d esarrollo de Ja Ley de Prenda Agrar!ª• d ebi do no sólo a Ja s val iosas e species so bre las cuales recaien, s~no también a la confia nza que Je h an dispensado los intereses q ue sirve, pues a l aceptarl a los capitalistas y adoptarla los productores, ~ca rdando_ vootajas a unos y a otros, perm)iue al p;aís movilizar s u inmensa n queza mobi lia ria q ue antes d e la sanción de la Ley, permanecía inerte, mientras ll egara el m om ento de su realización o vrn ta. La la bor lde esta R epartició n, durante e l ejer cicio fenecido, está repr~sentada como ya se ha exp resado por Ja inscripción de (23 .334) v~mt1trés mil trescientos treinta y cua tro contratos, por valor d e (8 185 .449.283,61 111/ 11 ) ciento ochema y cinco millo nes, cuatrocientos cua renta y !nueve mil, doscientos ochenta y tres pesos, sesenta y un c~ntavo, m oneda n acion a l, de los cua les fu eron cancelados (10.98 5) diez mil novecien tos och enta y cinco, po r valor de (S 133. 263.709,02 moneda nacional) ciento tre in ta y tres millones, doscien tos sesenta y tres mil setecient{)s nueve pesos, dos ceratavos, mon eda naciona l. . La Mesa d e Entradas ha tenid o un movimiento de (8 .280) ocho mil doscientos och eaua expedi en tes e ntrados y salidos y se han despachado po r la mesa de co rr~pon dencia (13.1 92) trece mil, ciento noventa y dos piezas cert ifi cadas. 'La Dirección s ig ui endo el c riterio que se impu~~ desde el . prii:i:er m o mento, ha propuesto la creación d e nuevas ofrcmas _e n e l mter ior del país l as que se ha bilita rá n tan pronto, oom¡o se dicte e l decret? que las crea y con secuente con Iais ideas que expresó en_ Ja men:io:1a anterior, co:nsidera que e l mayor fomento agr6pecuano C<? ~­ sistiría e n la fundación tle un Banco Agr íco la Ganadero, que fat1hta ra créditos oon garantía de prenda, a Jos pilazos indispensa ~J es para Que los frutos y productos se ha llen en estado de ser vendidos.(\ 'Un Béllll:co de esta índole , vendría a ser e l complemento de la Ley d e P renda, con las reformas en la legislación .que el progtres? actua l exige, porque facilitaría el es t~bl ecimiei:-to de las Coo~eratr­ vas Y _porque sie ndo e l m ercado interno re~atnramente reduatd? Y estando la cosecha en su casi totalidad destinada a la expo.rt ac16n , permitiría - ya en grall1 parte lo pem'lite la Le~ de Pren_da - ª.' l<?s productores no sólo desenvolverse libremente, smo ta~ubrén resrstIIí a las imposiciones de los adquireintes evitandb así eina1enar s us productos a pvecios ruino~os·. · · · Uno de los maywes males, es sin duda a lg u na., el mte nT).edian!o. habilitador cuya in~er"'ención casi in dispensable por Ja falta de una org.anizaciÓn económica reduce cuando no anula, el fruto que el productor s·e propuso obt~ner de su tra bajo. . dº . Las Cooperativas que no deben ser sólo de. crédito en mero, sii:ic:i también fde cons umos y de segur'O¡S en _sus div:erso~ ramos, _peirm1tirían elimina r ese mal, porque Jas operac1o?es se rea hza:ían drrectam ent·e entre Ja socie dad y el p~oductor so:cio, con venta.1a . no sól? P ar a éstos, s mo pa ra la econom ía general . ! .y el · acrecentanuentoló de · la población del país de 1.lll1a manera de fnut1va, tod~ vez .que ~s grco y humano e l dese~ de runa persdlla de llegar a ser pirop1etano de la 1 • . ' ... 1 ·, \ �tierra que cultiva o de otra que pueda adquirir y la brar en pr:ovecho propio. . . . .é d e Esta Dirección General, ,termina esta memoria, permm ~ n os insistir -sobre la necesidad de modificar el decre to reglam entario ? e la Ley de Pre nda, amoldando sus disposiciones a los caso que dmri.amente se presentan y comprendiendo sus preceptos, m e dida que la Dirección ha dictado, teniendo e n cuenta la me jor fonn a de subsan ar las deficiencias en procura siempre de l m ejor servicio público, .como ya lo expuso en la memoria correspondiente a l ejercic io tle 19 17. Expr~sados s uscintameme los trab a jos realiz:idos por la Di rección General del R egistro Agrícola Ganadero , es satis factorio hacer const á r q ue en varias de las resoluciones financie ras relativas a la recorecci.ón y negociación de la cosecha pasada, h a sido tenida en c uenta la L ey de P renda Agraria, asignándosele un papel prepon der a nte, sin duda porque la b onda d de los servicios q ue presta la oro-anizaci6n del Registro Agrícola Ganade ro, ha podido a precia rse po~ el resultado del siste~ a de _la Ley de Prenda Agraria , on los cuatro años q uq lleva de func1on anuento. Me es grato saludar a S. E. e l señor M inistro con mi t o nsideraó6n más d istinguida. EN RI QUE EST RADA ZELIS. Directo r Cenera!. �ÍNDICE Mensaje al H. Congreso....... . .... .. . . . . . . . ..... . .... . . .. .. . . . . Direcc ión G e ne ra l de E cono mía Rural y Es tadística .... . ....... . Me moria y resu m e n de t rabaj os . ... . .......................... . Direcc ión G e n era l de Agri ::ultura y Defe11sa Agrícola ...... . .. .. . Memoria y res umen es tadís t ico . .................. . .'. ... . ... . .. . . Direcció u General de E nseñ a nza e In ves tigacion es Agrícolas . . .. . Memoria y resume n de trabajos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .. . Direcció n Meteorológica.. . . .. .. . . .. . ...... . ... . ...... . . . . . . ... . M e1n oria. . . . . . . . . . ......... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · : · · · · · · · · Dirección Gen eral d e Ga n adería .... .. ......... .. ............ . .. . Memoria y estadís ti ca demostrativa del est ado de la ganadería .. . Dirección Genera l de Mi11as, Geología_ e Hidro logfa . . ........ ... . Memoria y datos es tadís ticos relativos a la mis ma .... .. . .. ..... . Direcció n Ge11eral d e Comerc io e Industrias .. . .. . .... .. . .. . .... . . Men1oria . . . . . . . .... . ... . ........ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Dirección General de P ate ntes y Ma rcas. ........ . .... . ....... . Me moria y resumen estadístico . ...... . .. . .. .... . ....... · . . .. . . . . D irección General de Tierras ........ · · · . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Men1o r ia ... .. .... . ..... . ....... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Direcció n General de Inmigración .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Memoria y estadística a nual. . .. . . · ············· · ··· · ·· · · ·· ·· · ··· Dirección General d el R egis tro Agrícola Ganadero ........ ... . · - · Me111oria ... ....... . . . . .. . .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3 5 9 15 19 s. 2 1 220 237 ,,,,. 239 243 245 373 .... 375 467 471 481 483 487 489 51l 513 555 557 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Memorias del Ministerio de Agricultura Description An account of the resource Aquí podrán localizar las Memorias del Ministerio desde 1898 hasta 1948 inclusive Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Memoria presentada al Congreso de la Nación por el ministro de agricultura Ing. Alfredo Demarchi; 1918 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1920 Subject The topic of the resource COMERCIO AGRÍCOLA; INMIGRACIÓN; DATOS ESTADÍSTICOS; DATOS DE PRODUCCIÓN; ARRENDAMIENTO; DESARROLLO AGRÍCOLA; EXPERIMENTACIÓN; SANIDAD VEGETAL; SANIDAD ANIMAL: FRIGORÍFICOS: MINERÍA; METEOROLOGÍA; GEOLOGÍA; HIDROLOGÍA; COLONIZACIÓN; TIERRAS; PATENTE; MARCA COMERCIAL; INMIGRACIÓN Language A language of the resource Es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/815810b43c8d0e94f5bc939f96912281.pdf 6bf03ce565fc5c821f00fa77db674ed0 PDF Text Text Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR Extraído de: Boletín del Ministerio de Agricultura. Argentina- Tomo VIII. Nro. 1 y 2. Jul-Ago 1907 �Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR �Biblioteca/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Tratamiento y prevención de la tuberculosis bovina. Importante iniciativa del gobierno argentino Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1907 Subject The topic of the resource TUBERCULOSIS BOVINA; VACUNAS Source A related resource from which the described resource is derived Boletín del Ministerio de Agricultura. Tomo VIII, nros 1 y 2. Jul-Ago 1907 Language A language of the resource es SANIDAD ANIMAL http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/6030648b8588730f433611c9b6665ed1.jpeg 5e2c79ce7b91e75626c2ba5e24f2c13e http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/cc8658c1d42dd736bc561a865591f2d2.pdf 12f2ffc60b9eb216a4875025df824170 PDF Text Text N 9 17 SERIE B AAO VI OBPUBL<CA M 1N1 S TER I O ~ ARGBNT<"A DE AGRICULTURA Y GAN ADERIA • INSECTOS PERJUDICIALES Y UTILES AL CULTIVO DE LA PAPA EN LA ARGENTINA OBSERVACIONES EFECTUADAS POR EL AUTOR EN DIVERSAS GIRAS DE ESTUDIO POR El DOCTOR BELINDO ADOLFO TORRES '" • BUEN O S~fIIB"S A~O DEL LIBERTADOR GENERAL SAN MARTIN 1 9 5 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR o �A.~O VI SERIE B ' F.O U " ' " CA MINISTERIO DE N° 17 © A OC '' X<' " AGRICULTURA Y ' GANADERIA • INSECTOS PERJUDICIALES Y UTILES AL CULTIVO DE LA PAPA EN LA ARGENTINA OBSERVACIONES EFECTUADAS POR EL AUTOR EN DIVERSAS GIRAS DE ESTUDIO POR EL DOCTOR BE LIN D O ADOLFO T ORRES • BUENO S AIR ES " AÑ O DEL LIBERTADOR GENERAL SA 0: MARTIN" 1 9 5 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR o �IN TRODU CCION E:-.; EJ. PJrnSENTF TRABAJO trato los insectos perjudiciales y útiles para el cultivo de la papa en nuestro país. debiendo aclarar que me he limitado a considerar solam:nt~ aq uellos que tuve oportunidad de colcctur v comprobar sus daños o beneficios en mis Vé1rics viajes de estudio realizados para tal fin por divusas zonas del país ('). entre las cuales se encuentran: La Plata. Balcarce. Mar del Plata. Lobería. P edro Luro. Ascasub1. Pradere. V1llarino. Valcheta. Villa Nogués. Hoyo de Epuvén. San Martín de? los And~s. Cipollctti . Allen, Fernández Oro, Huergo , Las H eras, Gui1:-·mallén. Luján. Tupungato. Uspallata. La-; Carreras. Sirn Rafael y Fraile Pintado, qu edando por !o tanto fuer.1 del mismo al9una.> zspecies que 1<1 bibliografía cita como pujudicialcs. trntándc-se sólo de un reduc ido número. He puesto principal atención en aquellos insectos que se comportan como transmisores de enfermedades de virus. hongos v bacterias, o productores de enfermedades toxico9énicas. De todos éstos. considero prduentemente aquellos cuyo verdadero comportamiento h;1 siclo ya compro bado en nuestro país. tales los pul¡:¡ones My::us per.,icac y Macro·'iph11111 solanifo!ii, el Jas0idco Empoasc a 'P" etc.; además los que co mpcrtándose como dañinos en otros países están presentes en el nu?stro. por ejemplo: Exitianus ofocurincrl'i,, HIJfcmyia cilicrura. etc .. y finalmente una serie de especies que por ~st.ir muy próximas a otras estudiadas como dañinas fuera del país mrrec'n ser tPnidas en cuenta ha sta tanto verifiquemos aquí ~I verdadero comport;11111ento, entre otras. Epitrix 1 ') Awadt':co la co!ahoración que me fut'ra prl'sUda. durante las visitas a l 1s dislint l.S :onas recorridas, a los señores: ingl'nic·ro aqrónomo Silvestre A truso, inn,·nino 1qrónomo P,•dro Molt•r,·s, ingeniero agrónomo Ramón A. Vargas. inqeniero asrónomo Raúl J. Ortiz M.tldonado. ingeniero agrónomo Guillermo M,1qistrctti, ing~­ mero ,1grónomo Abelardo Pto,·ano. enólogos Angel Ginl'r y Miguel Olm,'do \'illanun·,1. ,1grónomo Ro::lolfo Castro. ingeniero <l(Jrónomo Pedro Arósll'\ltll ingl'nil'ro aqrónomo Julio Florl's p,'rr;11nó11 . .iyudante tl'cnico 1ioracio P¿rramón Flor,•s y cntomólogo Ad,ilbt>rto Rossillo. e 3 �pan•ula. Accratagallia signata. Diabrotica spccio.,a, Disonycha ;;p .. Xcroph/oca 1•iridis. etcétera. Por otra parte incluyo especies no citada<; hasta el presente dañinas a est<> cultivo: Pantomorn' xantho9raph11,, Systcna cxclamationi.'. Diabrotica signi[icata. etcétera. Quzdan planteados de e~ta manera problemas que será necesario resolver en lo que respecta al comportamiento de ciertos insectos con rdación al cultivo de la papa en la Argentina. La determinación de la totalidad del material estudiado ha sido realizada por el subscripto. requirirndo en ciertos casos la colaboración de especialista<: del Laboratorio Czntral de Zoología Agrícola ( 1 ). ( ') AgradC':rn al cntomólono E"·cr.1rd E. Bl.inch<1rd st1 col<1boradón en !;, detc~­ m1nación de la especie Camaromyra brrllans; a la doctora Angelina Ch. de Gahan la confirmación de la especie Griorimo~chcma op<'rcull'ila; a la profesora Esmcn.1 Tapia las determinacionl's de afid1do~ y tisanóptcros, y al cntomólogo Juan M. Bosq la conlirmauón del pasaje a sinonimia de J¡¡ especie Dial>rotica cxclamationi.,. D~bo agregar que se halla o.:11p.1do del estudio del psilido el ingeniero acrónomo Carlos A. L!:~r y Tr('lks. 4 �JI CONSIDERACIONES GENERALES Numerosos son los insectos que perjudican el cultivo de la papa en nuestro país. Estos perjuicios se traducen en ataques al follaje. a los brotes terminales. ramas y tallo, como también a la parte hipog~a de la planta, especialmente al tubérculo. Así podemos observar los daños provocados en circunstancias dadas por los pulgonzs: cuando la infestación es grande y las plantas son 1 óvenes. llegan a secarlas totalm~nte. Caso análogo ocurre con las chinches. que en iguales circunstanci3s terminan por secar totalment~ el cultivo. Son característicos los daños originados por el "bicho moro" y los falsos "bichos moros", que van comiendo los folíolos por sus bordes hasta destruir íntegramente el follaje . Igualmente p::idemos hablar de los daños provocados por las "vaquitas". que van comirndo el parénquima foliar respetando las nervaduras. d~ tal manera que aquél toma el aspecto de un tul. Las "pulguillas" efectúan sus daños comiendo de tal forma que las hojas presentan gran núm~ro de peq ueños agujeritcs. quedando al final el follaje totalmznle acribillado. Cuando el ataque se produce a los tubérculos. apareen en éstos una serie de canales ramificados con aspecto de cicatrices. Los "gorgojos" igualmente hacen daño. tanto a la parte epigea como a la hipog ' a de la planta. En el follaje. a l alimentarse. provocan agujeros de tamaño más bien g rande: en el tallo roen especialmente a la altura del cuello. dejando ver visiblemente los efectos del daño, que en determinados casos. cuando ];is plantas son muy jóvenes. se traducen por el corte del mismo en la citada región y. en cua nto a l perjuicio en los tubérculos. está dado por las galerías que en ellos construyen. Otro de los enzmigos de este cu ltivo son las "orugas cortadoras". quienes causan grnves daños al cortar las plantitas a la altura del cuello. 5 �Planta d1• pi1pi1 at:1cada por la enfermedad denominada quemadura drl borde de la hoja, · hopper-burn" (San Rafael - Mendo:a). 6 �No debemos olvidar a las "cotorritas", quienes por efecto de su saliva. altamente tóxica, provocan la "quemadura del borde de la hoja''. enfermedad que termina por secar totalmente el follaje cuando la infestación es altamente elevada. Pero de todos los insectos que atacan el cultivo de la papa, los que asumen capital importancia son aquellos vectores de enfermedades provocadas por virus, bacterias, hongos y también enfermedad·~s de origen tóxico. Por tales motivos los pulgones son los insectos en los cuales hay que poner mayor atención por tratarse de transmisores de enfermedades de virus. Las plantas atacadas por enfermedades de virus dan un bajísimo rendimi?nto. tubérculos de pequeño tamaño y deformados. Muchas de estas enfermedades son transmitidas por los propios tubérculos, de manera tal que el daño se hace mayor y más complicado puesto que Ja cosecha procedente de estos tubérculos enfermos será cadri. vez más decreciente. debiendo agregar que es sumamente fácil y rápida la transmisión y difusión de este tipo de enfermedad. 7 �A~pecto de un cultivo de papa en floración aparentemente sano Cultivo de papa atacado de "hoppcr-burn", quemadura del borde de la hoja (San Rahel, Mcndo:a). · s �III ESPECIES UTILES Y PERJUDICIALES Mención y distribución ge·ográfica de las mis mas de acuerdo co n las ::onas visitadas Orden COLEOPTE RA FA;\lll.IA '.\iELOIDAE Epica11ta adspcrsa K1.uc Balcarce. Mar del P lata. Ascasubi. P r ad u e ( Bu en os A ir es Y; C ipo lletti. H uergo ( R ío N egro); U spallata, San Rafael ( Mendoza); Iglesia. Jachal (San Juan). Epicauta atomaria ( G ERl\I.) B a lcarce. Ascasubi. Praderc. Pedro Luro (Buenos Aires); U spalla ta . Tupungato (M~ndoza); Jachal (San Juan). Epicauta ¡rlu1•ialis Bo1ll.I!l\I. F·\;\f!Ll1\ ll/\J.TICJDAE Epitrix parl'l!la ( FABR.) Bakarce. Lobería. Mar del Plata, Ascasubi. Villarino. Pradere. Pedro Luro (Buenos Aires); Chanquín ( Valcheta. Río Negro), Cipolletti, Fernández Oro. Allen. H uergo (Río Negro); San Rafael (Mendoza); Tucunuco. I glesia (San Juan). epitrix argcntincnsis 8RYANT Balcarce. Mar del Plata. Lobería, Pedro Luro , Villarino. Ascasubi (Bu ~nos Aires). Uspallata. Las Carreras ( M:ndo- · Epitrix sp. za); Ascasub1 (Buenos Aires). Las Carreras, Tupungato. Lujá n, Las Heras. Guaymallén ( M endoEpicauta pilma Mou:-: A za); Fraile Pintado (Jujuy). E l Bolsón (Río Negro); Hoyo de E p u yén (Chubut); San Martín S1¡ster.-a cxclamationis BoH. de los A ndes ( Neuquén). Epicauta monachica ( BERG) La P lata, Balcarce ( B uenos Aires). Jachal (San Juan ). Cacporis stignwla ( GERM.) Pseudome!Oe sp. Balcarce (Buenos Aires). B alcarce. Lobería Aires). ( B uenos 9 �Forma alada de Al auo.,ip/111m 'olilnifolii (de Hous.:r, etc., 1917) Porma :1ptaa de l\lacro,iphum so/anifolii (de 10 Hou~er. etc., 1917) �Di:wnycha sp. F\!\[I! JA COCCINELLIDAE Las Carruas. Uspallata. Luján (Mendoza): Balcaru; Iglesia, Jachal (San Juan). F ,\MII JA GALERUíIDAE Diabrotica spcciosa ( GERJ\!.) La Plata. Balcarce. Mar del Plata (Buenos Aires); Fraile Pinta do (Jujuy): Tucunuco (San Juan) . Diabrotica significata GAI-IA:\ Goyo (Corrientes). FAMILIA CRIOCERIOAE lema bilincata GERM. Uspallata ( Mendoza). F <\Mii JA íU RíU UO>\IDAE Pantomor11s i•crccundus HusT. Ascasubi. Pradere (Buenos Aires). Eriopis conncxa ( GERM.) Balcarce. Ascasubi, Praderc Pedro Luro. Villarino. La Plata !Buenos Aires); Chanquín, Cipolletti. Allen. Fernández Oro. H uergo (Río N~gro); Las Carreras. Uspallata. Tupungato. Luján. San Rafael ( Mendoza); Iglesia. Jachal ISan Juan) (útil ) . Coccinc!la ancoraiis GER\L Ascasubi. Pedro Luro (Buenos Aires); Chanquín. Cipolletti, Ferr nández Oro, Allen, Huergo. San Rafael. Uspallata (Mrndoza); Iglesia (San Juan) (útil). e 1¡clonrda san guinea (L.) La Plata (Buenos Aires); C1polletti. H uergo (Río Negro); Uspallata ( Mendoza) (útil). Scymnus argcntinicus ( WEISE). La Plata (Burnos Aires) (útil). FA!\llUA TENEBRJO;>.;IDAE 13/ap.~tinus Pantomonrs !cucoloma (Bo n.) Balcarce (Buenos Aires). Pantomorns xanthographus GERM. Tup;.mgato. Luján (Mendoza). Pantomorus 01·alipennis HusT. Las Carreras ( Mendoza); Jachal (San Juan). Pantomorus 1•iridis HusT. Tupungato (M~ndoza). Ph1¡rdenus muriceus GERM. La.s Heras. Guaymallén ( Mendoza). ¡mnctulatus Sor. Chanquín. Cipolletti (Río Negr::i). f\l\IILIA MORDEI I IDAE Mordella sp. El Bolsón (Río Ne gro); Hoyo de Epuyén ( Chubut); San Martín de los Andes (Neuquén); Las Carreras ( Mendoza); Pedro Luro, Balcarce (Buenos Aires) (útil). FAMILIA TELEPHORIDAE Po!emius dcnticornis ( BLANCI r.) La Plata, Balcarce. Mar del Plata (Buenos Aires); Fernández Oro. Ali en, Hu ergo (Río Negro); Uspallata !Mendoza) (útil). 11 �l. .\J y:u;; pa.,1cac. h~m'1ra aldd,1; 2. hembra inmadura. Headlet.'). 3. hL'mha adulta áptera (de D años producidos por Epitrix (de M ac Leed y R awlins) 12 �Chauliognathus scriptus ( GERM.) Balcarce (Buenos Aires); H uergo (Río Negro) (útil). FAMILIA TYPHLOCYBIDAE Empoasca faba e ( HARRIS) Fraile Pintado (Jujuy). Empoasca sp. La Plata, BaJcarce, Mar del Plata, Lobería, Ascasubi, Pradere, Pedro Luro, Villarino (Buenos Aires); Chanquín, Cipolletti, Fernández Oro. Hu ergo. Allen (Río Negro); Las Carreras. Uspallata, Tupungato. Luján. Las Heras, Guaymallén. San Rafael ( Mendoza); Iglesia, Tucunuco (San Juan). FAl'vULIA El ATERIDAE Drasterius pullatus CANO. Cipolletti (Río Negro). Orden HOMOPTERA Suborden AUCHE~ORHYNCHA FAMILIA BYTHOSCOPIDAE Agalliana ensigera 0;-.1A:-.J FA:\flLIA La Plata. Pedro Luro. Villarino, Pradere. Ascasubi. Balcarce. Lobería. Mar del Plata (Buenos Aires); Chanquín. El Bolsón. Cipolletti, Fernández Oro, Allen. Huergo (Río N !gro); Las Carreras. Uspa1la ta, Tupungato. Luján. Las Heras. Guaymallén, San Rafael (Mendoza); Iglesia. Tucunuco (San Juan); Fraile Pintado (Jujuy). Exitianus obscurinerl'is ( STAI) Balcarce. Lobería. Mar del Plata, Pedro Luro (Buenos Aires); Uspa11 a ta. San Rafael (Mendoza); Iglesia (San Juan). Deltocephalus sexpunctaius Balcarce (Buenos Aires). BERG FAMll IA MEMBRACIDAE Ceresa brunnicornis ( GERM.) La Plata. Balcarce, Pedro Luro, Villarino, Ascasubi (Buenos Aires). Aceratagallia signata ( STAL) La Plata, Balcarce, Mar del Plata, Lobería, Ascasubi. Pradere. Pedr::i Luro. Villarino (Buenos Air!s); Las Carr¿ras (Mendoza). Ceresa malina ( GERM.) La Plata. Balcarce, P!dro Luro. Villarino. Ascasubi (Buenos Aires). FAMILI\ ACANALONIDAE Xerophloca Piridis ( FABR.) La Plata, Balcarce. Mar del Plata, Lobería. Ascasubi. Pradere. Pedro Luro, Villarino (Buenos Aires); Chanquín, Cipolletti. Fernández Oro. Allen, H uergo (Río Negro); Las Carreras. Uspallata, Tupungato. Luján. Las Heras. San Rafael ( Mendoza); Iglesia (San Juan); Fraile Pintado (Jujuy). J ASSIDAE Acanonia chloris BERG Pedro Luro, Ascasubi. Villarino 1Buenos Aires) . FA.'.\llLIA FLATIDAE 1 Byllis subgranulata STAL Pedro Luro, Ascasubi. Balcarce (Buenos Airls). 13 �Arriba y ah,ijo· J¡uios produ~idos por ,,!ateridos ( tfr !\1aL Leed y Rawlins) �Suborden STERNORHYNCHA Edcs:::.a meditabunda ( FABR.) Balcarce, Lobería, La Plata (Buenos Aires). FAMILIA PSYLLIDAE SUB!'A~lll IA PAUROPSYLLI:\AI:. Edc.ss;i rufomarginata (DE GEER) La Plata. Balcarce. Mar del Plata. Lobería. Ascasubi. Villanno. Pedro Luro. Pradere (Buenos Aires); Chanquín, El Bolsón. Cipolletti. Fernández Oro. Allen. Iluergo (Río Negro); San Martín d· los Andes (Neuquén}; Las Carreras. U sp ·tila ta. Tu punga to. San Rafael (Mendo:a); Iglesia ( Sirn Juan) . Balcarce (Bu~nos Aíres). FA'.\HI JA COREIDAE Lcptoglossu s i111pictus ( STAL) Chanquín. Fernández Oro, Allen. T·foerg:-i (Río Negro); Tupungato ( Mendoza); J achal (San Juan). Athaumastus hacmaticus ( ST;\ l.) Goya (Corrientes). FA'.\-llLI/\ APHIDIDAE Malrosiplwm _,o/anifolii (As1n1.) Balcarce (Buenos Aires); Chanq u ín, Cipolletti, Huerg:::i (Río Negro); Hoyo de Epuyén (Neuquén); San Martín de los Andes. Las Carreras. Uspallata. Tupur:gato ( Mendoza). M1¡:us pcrs;UJC ( SULZER) Balcarce ( Bu2nos Air zs); Chanquin, Cipollett1. Huergo ( R10 Negro); Hoyo de Epuyén ( Chubut); San Martín de los Andes ( Neuquén); Las Carreras. U!'pallata. Tupungato ( Mendo:a). FA!\i!Lll\ PSEUDOCOCCID/\E Phcnacocc11.<:> sp. Baleare e ( Bu2nos Aires). 1 FA'.\ill 11\ NAB!DAE N abi.s argrntinu.s ( M.-DuR) T obería. Pedro Luro. Ascasub1. Vdlarino. Pradere (Buenos Aires); Cipofütti. F~rnández Oro. Allen. ! fuer si o (Río Negro); Las Carreras. Usoallata. Las Heras. Tupungato. L~1ján. San Rafael ( Mendoza); lqle:<ia (S·rn Juan) (útil). FA :'v!!LI \ \ '\THOCORIDAE Triphlcps insidio.sus ( SAY) La Plata. Balcarce. Mar del Plata. Pedro Luro. Ascasubi. Pradcre. Villarino (Buenos Aires); San Martín d~ los Andes ( Neuquén); Las Carreras, Luján. Las Tleras. Guayma llén. San Rafélel ( Mendozn) (útil). F.\MII !A l YGAEIDAE Orden HEMIPTERA Gcocoris ca//o:;1ifus BERG FAMll !A PENTATOMIDAE Pedro Luro (Buenos Aires); Chanquín. Cipolletti. Fernández Oro. Allen (Río Negro); Las Carreras. Uspallata. Tupungato. .Vc::ara i•iridula (L.) Pedro Luro (Buenos Aires). 15 �Luján, Las Heras, Guaymallén, San Rafael (Mendoza); Igl~sia, Tucunuco (San Juan); Fraik Pintado (Jujuv) (útil). Nysius sim11/ans ST;\1 Lu¡án. Las Heras. Guavmallén, San Rafael ( l'vI 'ndoza). · .. Orugas cortudoras .. Las he encontrado especialmente en El Bolsón (Río Negro); Hoyo de Epuvfo ( Chubut). v Cipolletti (Río Negro). Orden DIPTERA F\\1111\ Tl:\GIDAE Gargaphia subpilo:.;a BERG Balcarce (Buenos Aires); Fernánde:: Oro. Allen (Río Negro). Gargaphia torrcsi COSTA L1:vL\ Las H eras ( Mendoza). Con¡thaica n¡athico/!i:.; ( CosT,\). Las He ras. Guavmallén ( Mrndoza). F.\;\llU \ FAl\llUA NOC rUIDi\E ;\IJRIDAE FAl\IJLI,\ 1\:'\THO:\IYllDAE Hylemyia cilicrura ( RoNo.) Hylemc¡ia suncti-jacobi ( B1cOT) Dos especies bastante comunes en la mayoría de las zonas visitadas. especialm'ntc !l. sar-cti jacobi. F,\\111.JA TRYPETIDAE Camaromyia bullan., ( Wrno.) Balcarce. Pedro Luro, Ascasubi, Villarino (Buenos Aires); Uspallata. Tupungato (Mendoza): Iglesia (San Juan). Engytatu:-:. notcitu.s ( OtST.) Fraile Pintado ( J ujuy). Orden THYSANOPTERA FAMII IA T!TRIPIDAE Orden HYMENOPTERA Thrips tabaci L1ND. Franklinicl/a sp. En la mayoría de los lugares visitados. FAMILIA HRi\CONJDAE Apantelcs se. (útil). FA'.\llUA FORMICIOAE Solenopsis sac1•issima S:-1. Orden LEPIDOPTERA F \~1111 \ Gnorimoschcma Balcarce (Buenos Aires). GELECIIllDAE operculella ( ZE- LLER) En muchas de las localidades visitadas. FAMl!IA SP!l10:GIDAE Protoparcc .sexta ( JOJIAt\) En varias de las zonas recorridas. 16 Orden NEUROPTERA FAMll.I \ Chry~opa Cll RYSOPIDAE !anata BANKS Baleare~ (Buenos Aires); CipoJletti (Río Negro); Uspallata (Mendoza) (útil). �IV ANALISIS DE LAS ESPECIES DE MAYOR IMPORTANCIA Caracteres generales; datos biológicos; daños que son móviles. Lu~go d¿ este _stado pa.;an a l de pupa, apareciendo lo.s adultos en octubre y noviembre, siend:::i posible encontrarJc.s hasta e n d mes dé! febrero. Los ad ultos atacan el follaje, al cua l va n de3truyendo, comiendo los foliolos por sus bordes. Las plantas quedan de esta manua privadas de sus hojas. con la consigui~nt¿ consecuencia para las mismas, especialmente en ataques tempranos. cuando aun no se han formado los tubé rc ulcs. EPIC\UTA ADSPERSA. Conocido con el nombre vulgar de "'bicho moro"'. Tiene un largo de 15 mm .. aproximadamente. y pres!nta una c:>loración genera l grisácea. con finas runtuacion es negras; las patas son de color castaño. Durante los meses de diciembre v enero los adultos realizan sus desoyes entre los terrones. Dz estos hueYos nacen las "larvas primarias" EPI< \UTA ATO:\IARIA. Conocida como "falso bicho moro"'. De coloración general mostaza. las pata-. de igual color. pri'sentando en lo:_; Epicauta adspcr~a o "'tnungtilinos"', que son muy activas v resultan útilzs por sus hábitos predatores. Más tarde se transforman en "larvas secund arias", las cuales se ca r ac teri za n por ser robustas y l e nt as. Estas larvas sz transforman luego en "pseudon in fas"', caracterizadas por s~r ápodas e inmóvili's, pasando en est~ estado enterradas cerca de siete a ocho meses. En la pr im avera se transforman en "larvas terciarias", Epicauta atomaria 1 é litros puntuacio n es negras más grandes y separadas que e n E. ad-.persa. siendo de un tamaño aprox1mado al de esta especie. 17 �EPirAUTI\ PLUVIALJS. - De un tamaño de 14 mm .. aproximadamente. De coloración general gri- c1on general negra con los fémures de las patas de color castaño. EPICAUTA MO'\"r\CHIC\. De un tamaño mayor que las especies anteriormente citadas, pues la longitud es de unos 1Q, mm .. aproximadamwte. Presenta una coloración general ocrácea. con patas de igual color. En la cabeza y entre los ojos aparee una mancha negra; el pronoto presenta dos rayas longitudinales y paralelas de color negro. posey<>ndo con puntuacion::s negras grandes y separadas. siendo la , patas de color castaño. ~ácea EPIC:AUTA PILMA. Conocida con el n0mbre vulgar de "pilme". De Epicauta monachi<a cada élitro tres ravas longitudinales v de igual color. He podido comprobar severo,; daños provocados por E. pilma en El Bolsón. por E. adspersa y E. plui•ialis en Uspallata y por E. monachica en Jachal. Epicauta pilma un tamaño de 9 a 12 mm., aproximadamente. Prese n ta una colora- 18 EPITRIX PARVULA. Conocida con el nombre vulgar de "pulguilb del tabaco". Presenta una colornción castaño obscuro con manchas ocráceas. Sus larvas son blancas. �alargadas y cor, tri:~ p.:ires de patas. Pasan el otoño y el invierno en forma de adulto. En la primavera invaden los cultivos. acribillando el follaje, al cual pueden destruir casi totalmente. Lo:.; huevos son deposit.:idos en el suelo; las larvas que nacen de ellos se alimentan de los tuhérculos. a los que producen le,i0nes en forma de cicatrices. J\íás tard<> empupan en la tierra a una profundidad de unos dos o tres centim tras. y a fines de diciembre.' v comienzos de enero aparecen lo~ adultos. Pueden haber do:.; o tres generaciones en el año. Además de los daños que ella~ ocasionan en el follaje y en los tt!bérculos. las "pulguillas" deben un punto y una raya longitudinal también de color negro. Tiene iguales caractensticas. en cuanto al daño. que la espeoe ante- S !l'fc11a exc/amationi., nor. En Balcarce y La Plata pude comprobar un severo ataque producido por esta especie. • Epitri.\' par1•11/;i ser tenidas en cuenta por haberse comprobado en el extran¡ero que otrns especies del mismo género son transmisoras de las enfcrmedade:.; de virus conocidas como "Potato snmdle tuber". papa puntiaguda y ··parata unmottl..:d curly dwarf". v pcr ser huéspedes transm1so;:es de la enfermedad bacteriana denGminada sarna común (Actinomyces scabies). CAEPORIS STJC,:\.I u LA. Conocida con el nombre vulgar de "vaquita de los repollos". De un largo de 5 mm .. aproximadamente. Presenta una coloración general negra. con los élitros rib<>teados de amarillo \ ) Cacporis st1y11111/a De un largo de 5 mm .. aproximadamente. De una coloración general vude. con el pronotc negro. los élitros ribeteados de igual color y presentando en su línea m:dia SYSTENA EXCLAMATJONIS. - el pronoto castaño con una mancha 1!egra. a veces dividida en dos. Los daños son si mi 1ar~ s a los causados por la especie anteriormente mencionada. 19 �Los huevos son puestos en el suelo; nacidas las larvas. estas se alimentan de la parte hipogea de D1sONYCHA SP. Tiene una longitud de 4 mm .. aproximadamente. Coloración general negra, con una raya amarilla que va desde el extremo anterior al extremo posterior de cada élitro; pronoto de color castaño. He de destacar que la especi ~ Disonycha triangularis ( SA Y} ha Diabrotica s¡x'ciosa 1 la planta. Por lo general tienen dos genzraciones al año. Se trata de otra de las especies que podría tener participación en la transmisión de enfermedades de virus y bacterianas. pues son varias las especies dentro de este género que han sido estudiadas rn el extranjero como vectores de enfermedades de este tipo. Dí>onycha sp. sido individualizada como transmisora de la enfermedad de virus denominada "Potato spindle tuber". D1ABROTICA s1cN1F1cATA. Se trata d~ una "vaquita" de un tamaño de 6 mm .. aproximadamente. 0IABROTI CA SPECIOSA. - Conocid;:i con el nombre vulgar d ~ "vaquita de San Antonio". Mide unos 6 a 7 mm. de largo, presentando coloración general vude con seis manchas amarillas en los élitros. Pasa el invierno en el estado de adulto. haciendo su aparición en la primavera. Comienza su alimenta ción en el follaje de las plantas. al cual va destruyendo paulatinamente. Su forma de alimentars~ es característica: come el parénquima respetando las nervaduras; la·s hojas toman el aspecto de un tul. 20 Diabrotica si11nificata Presenta una coloración generar amarillo o l i v á ce o. En el pro noto se notan dos manchas de color- �castaño; los élitros en su margen externo y una p~queña porción del margen interno se hallan ribeteados de castaño obscuro; en el disco de los élitros aparecen tr~s manchas puntiformes de igual color. He encontrado esta especie haciendo daños en cultivos de papa en Goya (Corrientes), respondiendo las características de los mismos a los producidos por D. speciosa. PtrYRDENUS MURICEUS. - Conocido con el nombre vulgar de "gorgojo del toma te". De un tamaño de 5 mm .. aproximadamente. Presenta una coloración general terro• sa. estando provisto de una serie de protub~rancias longitudinales. Las larvas hacen galerías en los tubérculos y parte hipogea dd tallo. v los adu ltos se alimentan del follaje además roen el tallo en la región del cuello. Cuando esto último se y Phyrdcnus murrceus . senta una coloración castaño terroso con una serie de manchas lineales amarillas. Cabe hacer notar la gran variabilidad de esta especie en cuanto se refiere a tamaño y coloración. Los daños son similares a les de la especie antenor. habiendo tenido Par1tomor11> xanthoyrilphus oporturndad de observar una fuerte invasión en cultivos de Tupur.gato ( Mendoza). donde era posible contar de 30 a 10 insectos por planta. PANTOMORUS OVALIPENNIS. De unos 13 mm. de longitud. Presenta la su puf icie de su cuerpo recubierto con una pilosidad amarillenta. Esta especie fué encontrada en los cultivos de Jachal. produce en plantitas jóvenes aquél llega a cortarse en la región afectada. Pude observar en Las Heras y Guaymallén cómo el adulto de este gorgojo había quebrado los tallos de plantitas jóvenes a la altura del cuello. malogrando todas las plantacicncs en estas zonas. DRASTERIUS PULLA TUS.- De una longitud de 8 mm .. aproximadamente. Presenta una coloración general castaño fusco. más obscura en la región del pronoto. Sus larvas. como las de todos los elatéridos. son llamadas "gusano alambre''. p,\NTOMORUS XANTHOGRAPHus.Se caract~rizan por ser largas De unos 11 mm. de longitud. Pre- , y cilíndricas, de color amarillento o 21 �castaño rojizo. Pueden pasnr de des a seis años alimentándose debajo de la tierra en la parte hipogea de las plantas. quita ro¡a . Tiene un largo de 5.5 mm., aproximadamente. Presenta el prenoto negro con algunas .¡ Los daños provocados por las larvas se manifiestan por las perforacion~s en las galerías que hacen en el tubérculo. lo que ocasiona la pérdida de su valor comercial. ER1or1s ro"l:-;EXA. - Presenta variaciones en cuanto a su tamaií0. siendo su largo de unos 5 mm .. Cycloncda sanguinca manchitas amarillas y los élitros de color rojo sanguíneo. Cocr1:-.1ELT.A A:-.:coRALIS. - Es de tamaño menor que las anteriore5 rues sólo alcanza a 4 mm. de largo. Coccinclla ;wcori!li;, presentando el prenoto de color negro v los élitros amarillo ocráceos. con grandes manchas negras. aproximadamente. La coloración general es negra. con una szrie de manchas anaranjadas en .sus élitros. Cvc:.o:--:EDA SANGUINEA. - Cono- cida con el nombre vulgar de "va- 22 S1Y\1Nus ARGENT1:--:11us (WE1Sólo alcanza a 2 mm. de largo. Tiene una coloración general neg ra. presentando su cuerpo recubierto por una corta pubescencia. El prenoto es castaño en sus áreas laterales. SE). �E. connexa, C. sanguínea, C. ancora/is y S. argentinicus son todas especies útiles por tratarse de predatores, tanto en estado larval como adulto. de pulgones, cochinillas y arañuelas rojas. PoLE'.\11US DENTICORNIS.-De una longitud de 8 mm .. aproximadamente. De coloración gen eral anaranjado y presenta una serie d~ manchas negras; los élitros manchados de un tinte castaño obscuro en su superficie. Tanto a P. denticornis como a C. scriptus se los encuentra en las hojas y flores, siendo ú til~s por alimentarse de pulgones. AGALJ JA":\ E>;SIGERA. - De una longitud de 3.5 mm., aproximadamente. Presenta una coloración general castaño sobre un fondo gris blancuzco. El pronoto con una serie de finas puntuaciones negras. Esta especie es transmisora c.!.:: las enfermedades de virus conocidas con el nombre de "encrespa- Pvfcmius d,·nticomis nzgra, presentando el pronoto. en sus áreas laterales. una coloración castaño roji:o. CHAULJOGl\ATHUS S<"RIPTUS. - De unos 8 mm., de longitud. aproximamiento de las hojas de la remolacha azucarera" y "enrulamiento de las hojas de la tomatera". Por las causas mencionada" deberá tcnérsE.'la presente hasta tanto se establezca su comportamiento. Cluwlior¡natlrns scriptus <lamente. De coloración general amarillento ocráceo. El pronoto es AcERATAGAT LIA SIGN ATA. - Su largo es algo mayor que el de la e•specie anteriormente mencionada, pues llega a 4 mm. De coloración general castaño sobre un fondo algo más claro. En el prenoto. igualmente que en el vértex. se observan manchas negras. Esta especie puede tener participación en la transmisión d ~ en fer- 23 �medades de viru·s. ya que se ha comprobado en el extranjero que la especie Accratagallia sanguinolenta es el vector de la enfermedad de virus d enominada "Pota to yellow d\\'arf ... las hojas o en el pedúnculo foliar. Nacidas las ninfas se las ve moverse en la cara ventral sobre la cual se alimentan. D~spués de transcurridos cinco e·stadios llegan al estado de adulto y es el momento en que se los ve saltar entre el folla ¡e. Aproximadamente hay AEROPITLC:EA VIRIDIS. - De una cuatro generaciones al año. longitud de 5 mm .. aproximadaSu saliva es tóxica; provoca en ment~. Presenta una coloración la papa una enfermedad toxicogénica conocida como "quemadura 1 del borde de la hoja" (hoppuburn). Cuando la infestación 'S ! grande. el follaje puede llegar a quemarse. qu~dando por esta causa completament~ perdido todo el cultivo. He tenido op::irtunidad de observar en San Rafael ( Mendoza). en casi la totalidad de los cultivos Xcrophloca l'iridi> genernl verde y en ciertos casos verde amarillento. con una mancha de colar castaño obscuro en la región del vért~x y pronoto. En cuanto a esta especie. deberá ser tenida en cuenta por la toxicidad de su saliva. En Norte Amér'::a se han efectuado estudios al respecto para la especie Xero phloca t•andu::eii. E:-..1POASCA SP. - Se trata de un insecto pequeño, de unos 3 mm. de 1argo. De una coloración general verde. presentando una serie de p!queñas manchas blancas en el margen anterior del pronoto y a veces también en el vértex. Casi a fines de la primavera hace su aparición en el cultivo; la hembra encastra los huevos en las n~rvaduras de la cara ventral de 24 Empoasca -'P· visitados. la pérdida dzl cien por ciento de los mismos por causa de la "quemadura del borde de la hoja". Cultivos sanos habian quedado totalmente quemados después de haber transcurrido 20 días de la , aparición del insecto. Ex1T1ANUS OBSCURINERVIS. De unos 4.5 mm. de largo. Pres~nta una coloración general blanco grisácea. con las nervaduras de la~ tégminas de color castaño obscuro. La cabeza v el pronoto son de color �ca:>taño claro, con una sene de manchas puntiformes. negras. Por tratarse de una especie que ha ~ido estudiada en los Estados Unidos de Norte América como transmisor de la enfermedad denominada "Potato unmottled curly d\\'arf". se hace necesario el verificar su comportamiento. mavera, aparecer. las formas a!ad;is, "alienícolas", que constituyen las formas migratorias, las que se trasladan a los cultivos hortícolas. y en este caso al cultivo de la papa, el cual constituye el huésped secundario. Luego de haberse alimentado durante todo el verano sobre el huésped secundario, aparecen en él. al entrar en el otoño, formas llamadas "sexúparas" o "rem1grantes", PsYJ.LIDAE - PAUROPSYJ LI~AE. ' que vuelven al huésped primario Se trata de un pequeño psilido. dando origen así a las formas cuva presencia es frecuente en los "se:-..uales". cerrándose de esta cultive·;; y en ciertas ocasiones en manera el ciclo. número crecido. Por tratarse de un vector de Como tai;nbién figuran los psili- varias enfermedades de virus de la dos entre los productores de enf~r­ papa, representa a uno de los insecmed.1des toxiccgénicas en la papa. tos más p2ligrosos para su cultivo. pues -.;e cita una especie como proSon muv frecuentes y comunes sus vocando la enfermedad denominada invasiones que. cuando la infesta"P."yllid yzllow". se hace necesario nón es grande. llegan a secar el pon~r atención en este insecto que, cultivo joven. como lo he expresado, es muy frecuente en cierta·s ocasion2s. MAc ROSIPH u r\l soT .ANIF:'JUI. Conocido con el nombre vulgar de :\TY?us PERSICAE. Conocido con "pulgón de la papa". Tiene un el nombre vulgar de "pulgón verde tamaño alg0 mayor que el de la del duraznero". De un largo de especie anterior. Presenta una colo2 mm .. aproximadamente. Las for- ración general verde. mas inmaduras son de color v~rde En cuanto a su biología. es muy pálido o verde amarillento. Las similar a !a de la especie anterior. formas maduras ápteras verde bri- ·3iendo también peligroso por ser llante. siendo las aladas de igu;il vector de enfermedades de virus. color pero teñidas de negro en la cabeza v tórax y con la parte dorPHEi'l\corcus sr.-Esta cochisal del abdomen irr~gularmente nilla harinosa parasita la parte manchada. El huésped primario lo constituye hipogea de la planta, provocando, el duraznero. pero también pueden cuando la infestación es grande, serlo el cerezo, ciruelo, etc. Puesto un decaimiento d:! la misma. que el huevo de invierno en e.;tas plan- puede llegar hasta su muerte. Tuve tas (según la latitud podrían inver- oportunidad de observar esto en nar en forma de adulto). nace de él Balcarce durante las visitas que la llamada "fundadora". la cu1J da efectuara en dos años diferentes. origen partenogenéticamente a las "fundatrigenas", originándose en NEZARA VIRIDULA. - Conocida esta forma la des::endencia. Cuando con el nombre vulgar de "chinche llega el verano. o también en la pri- verde". De un largo de 13 a 15 25 �milímetros. aproximadamente. Pres:nta una coloración general verde. Pasa el invierno en las malezas y hoi2rascas en e-1 estado de adulto. /\ senta una coloración genual v!rde, con el pronoto y el escutelo de este color y el corion v la membrana castaño fusco. Su biología es similar a la de la especie ant?rior. / EDESSA RUFOMAl~GlNATA. - Conocido con el nombre vulgar de "alquiche grande". De un largo de 18 a 20 mm .. arrcximadamente. Presenta d pronoto. el escutelo y el corion de color verde intmso v la membrana castaño fusco. La biología de esta especie es similar a la de N. t•iridula y en cuanto a los daños provoc1dos. J\ mediados ·d: la pnmave~a se hace presente en los cultivos hacirndo sus oviposiciones en las hojas. Las fcrmas jóvenes nacidas de los huevos se transforman en ad ultn después de pasar por varias mudas. El ciclo completo dura más o menoo..: dos m 'ses. E \is te una sola generación por año. EoFSS ..\ '.\IEDITABUNDA. Conoci do crn el nombre vulgar de "alqui- Ede$.'ª meditabunda che chico". De un largo de 11 a 13 mm .. aproximadamente. Pre- 26 tanto por esta especie come por E . meditabunda y N. Piridula. están dados por el drenaje de la savia de la planta huésped, qu? en determinadas ocasiones puede llegar a provocar la muerte de la misma. Tuve oportunidad de observar en Bakarce cómo había sido destruido totalmente un cultivo de tres hectáreas de papa importada por un �intenso ataque de E. meditabunda y E. rufomarginata. LEPTOGLOSSUS ños están dados solamente por el d~bili t étmiento que producen a la l:vlPIITUS. - Conocida con el nombre vulgar de "chinche foliada". De un largo di' 12 a 15 mm .. aproximadamente. Presenta un color pardo con una mancha transversal amarilla en e! borde posterior del pronoto. Las tibias del tercer par de patas son de aspecto foliado. El invierno lo pasa en el e<>tado adulto. durando su ciclo un mes. At ha111nastus hacmaticu, planta huésped. al drenar su savia durnnte su alimentación. NABIS ARGENTINUS. - De un largo de 7 mm .. aproximadamente. Presenta una coloración general castaño claro. con una ~2ri~ Je Lcpto,<¡lossus 1mpictu.< mas o menos. Tiene una sola generación por año. En cuanto al daño que provocan. e~ similar al de la especie anterior. ATil ..\U:-1ASTUS IIAE:\l.\Tlf'US. - - Conccida con el nombre vulgar de "chinche roja" , denominación que re~ponde a la coloración general rojo sangre que presenta. a veces perdida en algunos ejemplares. De un tamaño de 15 mm .. aproximadamznte. pudiendo producirse variacioni's. Según lo que hemos podido ob!'ervar. hasta el presente sus da- Nabis ar,qcntznus manchas pardas pequeñas en el corion y nervaduras de la membrana. Tiene, además. una franja longitudinal de igual color en el pronoto y escutelo. 27 �Es una especie muy común en los cultivos de papa y resulta útil por su hábitos predatores. rillento ocráceo, levemente manchadas de castaño obscuro. Viven agrupadas en el envés de las hojas, donde es posible enc:on- TRIPHLEPS 1Ns101osus. - De unos 2 mm. de largo. Presenta una coloración general pardo obscuro. casi negro. con la membrana y la mitad basal del corion de color castaño claro. Resulta bastante común encontrarlo en las flores, siendo útil por alimentarse de pulgones. GEOCORIS CALLOSULUS. - D~ una longitud de 4 mm., aproximadamente. Presenta una coloración general negra. con manchas ocráceas en el Garyaphw torrcsi trarlas en todos sus estadios. inclusive el adulto. Sus deyecciones s~ asemejan a puntitos negros y las hojas atacadas muestran un marcado decoloramiento. Puede tener varias generaciones por año. GARGAPHIA SUBPILOSA. - Esta especie es muy semejante a la Gcocoris callosulus bordz anterior de la cabeza. bordes anterior y laterales del pronoto y bordes laterales del escutelo: el corion y la m~mbrana son de color castaño claro. Es otra de las especies útiles por nlimentarse de otros insectos. GARGAPHIA TORRES!. Conocida c:m el nombre vulgar de "mosquilla''. De un largo de 3 mm., aproximadammte. Su abdomen es de color negro; sus alas transparentes y sus nervaduras de un tinte ama28 Garyaphra subpilosa anterior. pero su ta maño es algo mayor, 3,5 mm. También su colora- �c1on general es un poco más intensa. El prenoto forma un ángulo casi recto y los bordes laterales de las alas s~ separan levemente hacia el extremo posterior en G. torresi: en cambio. en G. subpi/osa el prenoto forma un ángulo más bien obtuso y los bordes lat~rales de las alas se estrechan levemente hacia el extr2mo posterior. En cuanto a biología y daños se refiere. presenta características similares a los de la esp~cie anterior. dades de virus. debe tenérsele en cuenta. TttRIPS TABACI. - Conocido con el nombre vulgar de "trips de la cebolla". De un tamaño de 1 mm .. aproximadamente. Su color varía del amarillento pálido al castaño claro. Pasa el invierno en estado de ninfa o de adulto, rdugiado en pastos y malezas. Los huevos son encastrados en los tejidos tiernos; \ \ ~~. / '-' / CoRYTHJ\WA cYATIJICOLUS. De tina longitud de 3 mm .. aproximadam2nte. El abdomen de color pardo obscuro y las alas de un tinte blanco amarillento y salpicadas en toda su superfici2 con una serie "de manchas castaño obscuro. La cabeza se halla recubierta por el "capuchón". teñido de amarillo pálido . . Todas estas esp2c1es de tingitidos son dañinas por el drenaje de la savia provocado en la planta huésped . ',~~\\\\. -,,,· . .\~~,\~ ~i~. ~J E'\GYTATUS ~OTATUS. - De un largo de 4 mm .. aproximadamente. Pr; senta una coloración general negra. con una serie de manchas amanllento verdoso distribuídas en l;¡ cabeza. en el prenoto, en el escutelo \" en la parte ventral del abdomen. Las patas son de color amarillento verdoso con manchas lineales pardas. Las tégminas presentan dos manchas castaño obscuro en la pilrte distal del corion y dista] de la cuña. respectivamente. Est.:i especie ha sido registrada en Br.:isil como dañina a los cultivos de tabaco. y por tratarse de un mirido. familia que encierra varias especies transmisoras de enferme- ( Cor•rsí a '11· .... "'" )~-- JH#',4, 'N"·. · ~~.:-_¿ I 1~1 ··~ 1 ~ • ·::::..::·~-.:.~ l¡r;z~ l/fl. ., . ,.1/;,. .,. ., i(,{"j¡,- V /.'.'..~.~ Thrip' tabaci d,· ~ docror L '.HCI L>c Sa ntas 1 de éstos nacen las ninfas. las cuales. después de dos ecd1sis. o sea en el u.rcer estadio. se transforman en prepupa, pasando luego a pupa y. finalmente, a adulto. El ciclo completo se cumple entre 15 y 30 días. GN0Rlt\IOSCIIEMA OPERCULELL'\. - Cor.ocida con el nombre vulgar de "polilla de la papa". Tiene una expansión alar de 12 a 15 mm., presentado las a las anterior:s de una coloración gris, manchadas en su superficie; las posteriores son más claras y se encu2ntran ornadas con flecos y terminando en punta. 29 �Las lar\'as recién nacidas son de color grisáceo. tomando luego una colcración blanca con un tinte rosa- do dorsalmente; la cabeza. el pronoto v el último segmento abdominal s;n negros. Los adultos aparecen en la primavera. poniendo sus huevos en hojas. tall0s v tubérculos. Luego d:: nacer. las larvas construyen galerías en las hojas. las cuales se pr~sentan ampolladas y muchas veces unidas unas con otras por hilos de seda. Construyen sus galerías también en los tallos. especialmente en el brote terminal. el cual termina por secarse. presentando un aspecto simililr al producido por la enfermedad "marchitamiento dd brote tzrminal" (top-necrosis). Atacan también a los tubérculos cuando éstos han sido sembrad s muy superficiales, como también a la papa en depósito realizando galerías. Las larvas se transforman en pupél, para lo cu.JI tejen un capullo en la parte epigea de la planta o entre la hojarasca. Pueden hah!r varias generaciones. En la mavoría de los lugares visitados pude observar la presencia de est~ insecto y les daños por él producidos. P ROTOP \R( E SEXTA. Conocido con el nombre vulgar de "marandová". Tiene una expansión alar de 11 a 12 cm .. aproximadamente. t~ dorso-lateral del abdomen con una serie de manchas circulares élmarillas. Las larvas son de color verde Gnorimoschema opcrutlclla Protoparn• .,c.\·ta Las alas anteriores son de color pélrdo grisáceo y las posterioas presentan rayas oblicuas blancas y pardo obscuro. casi negro. La par- 30 con ravas cblicuas blancas v pr:> sentan un cuerno en su parte posterior. Los adultos aparecen en los meses de noviembre y diciembre, �efectuando s us posturas en el envés de las hojas. Las larvas se alimentan de éstas. destruyendo por Jo tanto el follaje. F inalmente se entierran a unos 1O cm. de profundidad. construyendo una especie de celda dentro de la cua l empupan. Pued en ha ber hasta tres generaciones anua les. "' blackleg '" y cuvos síntomas están dado s por la podredumbre d el tubérculo, así como tam bi é n de toda la parte hipogea de la planta. ÜRUGAS CORTADORAS. Comprenden una s!::rie de mariposas de la familia de los noctu1dos. su mamente dañinas por su hábito de cortéu las plantas jóvenes a la altura del cuell o. Durant? el dia permanecen en terradas y durante la noche sa len y efectúan los daños anteri::irmente citados. Tuve oportunidad de observar en El Bolsón (Río N zgro) una invasión d~ orugas cortadoras habiendo contad o de 40 a 60 orugas por planta. H ylcmyia cilícrura 1Tubo ca sos en que la c 1ta da enfermedad provocó graves pérdidas a k·.s agricultores. 1 Hn.EMYIA CILICRURA. - D e un tamaño de 5 a 6 mm .. aproximadamente. Presenta una coloración amarillenta: sus alas son hialinas. Los ad ultos ponen sus huevos en el suelo. en las proximidades de donde se ha sembrado los ccrt~s de papa o sobri'. los mismos tubérculos. siendo característico cómo aparecen los ad ultcs cuando se está preparando el terreno para efectuar la siembra. Los huevos son de color blilnco y de un milímetro de largo. Una vez nacidas las larvas se alimentan de los cortes de papa, que t ~rminan por podrirse. Luego emp upa n bajo tierra. transformándose en adultos. Esta especie tien ~ más o menos tres generaciones por año. Ha sido individualizada como vector dé'. la enfermedad bacteriana conocida con el nombre de 1 Hvr F.:\IYIA Sl\1-..CTl-J ACOBI. s~ trata de una especie más común que la anterior. con Ja cual tiene semejanza. pudiéndose diferencinr de 0q uélla por !n i'.xiste ncia de setas largas en el basitarso del segundo par de patas en los ejemplares machos . En cuanto a los daños. esta especie se comporta como la ¡-,nteriormente citada. APA~TELES SP . Parasitn las l<trvas de Protoparce sexta; las lar- Apantch•., 'P·· en larva de Procoparcc sexta vas del himenóptero se alimentan en el interior de la oruga y próximas a 31 �empupar salen al exterior y construyen su capullo sobre el mismo huésped. Es bastante común el encontrar las orugas de esta manposa parasitadas por el citado microhimenóptero. podido observar los daños producidos pcr esta pequeña hormiga en los cultivos de papa de Balcarce. Los mismos están dados por Ja quebradura de las ramitas tiernas. causada por esta hormiga con el fin de absorber la savia fluyente. De esta manera es posible ver numerosas hormigas reunidas alrededor de una ramita. a la cual terminan por quebrar d<'.bido a la acción cortante de sus mandihulas. C11 RY SOP.\ LA "'JATA. - Tiene aproximadamente 25 milímetros de expansión alar. Presenta una Los huevos son ouestos sobre las hojas. sostenidÓs por un fino pedúnculo. Las larvas. provistas de SoLENOPSIS SAEV1SSI!'v1A. He coloración general verd~ amari- poderosas mandíbulas. prestan su llenta, con alas completamente utilidod por alimentarse de insectos. hialinas. , tales como pulgones. etcétera. 32 �RE S UM EN Se tratan los insectos prrjudici;dcs y útiles parn e l cultivo d,• 1<1 papa en la Rcpú!:ilíc¡1 Ar\)C'nt'n<1. h<tcí,·n:.lo referencia a s1Ls caracteres gen,•ralcs. d¡ttos hiológicos y daño;· provocados. Se pone especial atenlión en aquellos que son transmi-;ores de cnferml'dad~.-; de vi rus, hongos y hactt•rias, como asi también en los productores dt• t•nft•rmedade:; de origen tóxico. Se consideran y destacan de esta manera una serie de insectos qu<' podrían comportarse como posibl,·s \'Cctorc~ de estos tipos de enlrrmedadcs. adcmús de aqu~l!o.< cuyo comportamiento c.::mo tra:;smiscres se ha dt"mostrado ya en nut·stro país. ~UMMARY lt rcvers to thc d,•structi\·c an-1 usdul insects for thc culri,·at1011 of thc patato in :he Argentine Rcpublic making rdcrrnccs to thcír general charadcristi:s, biological data ¡md thc damagc they prmoke. Sp~cia l att,•ntion is qi\'cn to thc transmitter of virus di.-;,•;is: fun\JUs ,md ~a~teri;i. and hkewisc to thl' procre<ttor of the diseases of toxic origen. In this \\ay a .s enes of insccts are mentioncd that cmtld lw possíhlc n•ctors of thesr types o f díseascs. bcs1dcs thosc that have. a s it has hel'n ,ilrcady demostratcd in our country, the fo.:ility of transmiting thesc diseas.'s. 33 �BIBLIOGRA F IA E. E. 1929 Prinetpilks insectos !I cnfcm~.-d<.uk.• <¡ti.• /'<r'11d1«an d cultiPo de 11 riapa en fo Rcpúi>lica Arycntina. Mini,t. Ar¡ri..: .. Div. Def. Anricoh. Bs. As. pp. 3-~9. 31.A'\;C:f!ARIJ. 19-11. - El .<Jll.,ilno de las scmi!fo., ("Hylcmyi;1" ·' PP-)- Alm 111 .iquc Mmist. A~¡ric .. R. A .. 16: 119-122. BA\\'\ll ' · BosQ. J. F. M. e:. 1C)43. 1937. rclacionaclos '<'On Plan( l'Írll>C> ;wd ,·irns cli.<c:1.,('S, \\'al:lwm. Mass .. U . s_r\. Usta prdiminar de los I frmiptcros (Heterópteros) csp,·cial111<11tc la a¡.¡ric11/t11ra na,·ional. Rev. Soc. Ent. Ar(] .. 9: 11 l-13-! icns. Rt'\'. 1Cl3'1. i\lotas _,o/•1t• in.«·ctos :ir!lcntino.' p~rj11dic1.ilc.< i\rq Ent.. i (3) · 101 - 102. ;1 la auric11/t11r.T l C).¡ 3. 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N 3. 1 ·' Cartilla {IJrJ ~·-1 1. /J ¡>H'¡>Jra1.:in11 Sd1i~t<kt·rca rólador<J, 1.:nf,·1mcd:Jc!~!> JJ _( d\_·l r.Jb.h·o l'l ¡1,11.,, por C'I ingentt'ro agronomo en Drilc Coste. 1.h• fo.( El probfrmu dd ' f'Ulgón n:bo~ ll-.\ilO.• \ SERnl 1 !'.). pur cam 1.·lldt.1 .:-ontra ,ft- IN~ c:ercdfr' t'n IJ rcrtfr" la m~-'1./11•1,J l/ 3Jlton.a tic IJng1Hf,-:i d Jo\'.tOr Alejandro Oglohlin. por t•I Argt:nrina. ingcn ero agrónomo Ubaldo Lór<: Cmtóhal. Nv Bib/iogrn/1~1 cnfctmologic., Jrg1.•r1ti11.l. poi 5. Ac.uo~ Nn ó. fflJ$ dt'po .. ito. el ingeniero aqrónomo Raí.ad Schiuma dd D. D. T N\' ~. Ouimh·;1 9. Proccd1micnto clt· rarbono 9.1'(j1}it"1Hlo por f'I 1:lgeniero aqrún\lmo Aldo R. Vrrgani. perjudiciafr" tlt• nuestra agrn:ultur.i y pan<tdai,1. por d mann v No N 9 JO. el señor AuQu.,to /\. Pir."u1, Cí'rcal..-5. p lmo ;t/J<c:rn /.a~ ''tunua .. • 7. S•1 qut• ,, c.l1dora·1l1ft..nil~trícloro~ct.1tt1•, n1mbJ tf' l."n frío. 10r1tr;.1 las hormiga~ por el pódJdor.t ... doctor Jo .. ( L1thl'r ... doc1or Samurl Lamdan. mt•cfi,:rntl· d t'mpfro del sulfuro df.". por t>I ~foctor fuón Cario" Otaml."ndí. La.( hormiga!. r•l<fa<for.H Jcl Br.i ... d. Ota1r.l."nJ1. lnformt• ... obrt' IHU 9ira di: l'.SlitdP. por el doctor Juan Cario~ Medios <fr 1·0mbart· ~ mt"diJa5 :\'J 11. tÍt' ,.,,·pn1(if..i11 conlta /,1 ._; r,·rmit..· ...tifl,f.tR•''• por el dm:tor Jua:l Carlos Otarnendi. N•.1 12. Catillogo dC' l,1 81bliofrt'i1 dd / .. 1bM.1f¡1rú1 Ct•rttr.11 d,• Fit<lJ'iJ/L1lo,qi,i l' ir1!<.lru¡,_·.._-io11n p,1rJ rn u .<1:ú. por Ricardo Lo1-. ~·1 l Obtención t'n _,,.,,,. ,/e J. pl.ffllcJ.'1: ,/,..· J'·lj'J ingeniero aS1rónomo San•iago Zabala ~·> 11. y d r:utrr J ..· Urf Joto tnb11..;r.._·ufo. en inran.1.:ulo. por ~l la do,tcra Blanca Tra\'t"r!ii. Colección ,fr n1(ti1•0.o; puto!>. Jd /.Jti ..~rarorio ('t·nt1J( dt· FiDpatofog1.1 .. C,lt{d~o preliminar, por Jorg• N° 16. E. Wright. El •>aiaro dt·nominat.Íó 1·ar1/frro • o ··,·ongo .. (Aqd,11u~ rufi.:ap11lu' rufh.dpf/lu~ Vn.1U.OT) ,·omo plaga df' /o_, .uro:.1/c~ rn S<Jnta F.·. por la d.octnra Juar.a 1 Pcrgolani dr Co-.1a. (' ) 00 Tra hajo• de J" ulgación. �� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Torres, B.A. Title A name given to the resource Insectos perjudiciales y útiles al cultivo de la papa en la Argentina. Observaciones efectuadas por el autor en diversas giras de estudio Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Talleres gráficos del Ministerio de Agricultura y Ganadería Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1950 Subject The topic of the resource INSECTOS DAÑINOS; PAPA; AGENTINA Source A related resource from which the described resource is derived Ministerio de Agricultura de la Nación. (Antes: Dirección de Investigaciones. Instituto de Sanidad Vegetal). Año VI. Serie B, no. 17 Language A language of the resource es SANIDAD VEGETAL http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4b6b915376611b02e0c4bc7ebfb8b4ac.jpeg 1ca790e2f3d9e2752ed0e5eb6f39e3eb http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8ae003420ccd08b93c79c603e3fd0c26.pdf 4b4644eeb7038caef3134626148f5665 PDF Text Text BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �AOLIMATAOION y PISO/CULTURAS SUS l'RI MEROS PASOS EN EL PAÍS Y SU PORVEKIR POR EL Dr. F . LAHILL E 11 Diciembre d e 190-; ~ BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �ACLI\fATAf110N Y PISCICULTrltAS SUS PRIMEROS PASOS EN EL PAÍS, SU PORVENIR Confer3nc ia 131da en el Centro Naval el 21 d~l corriante por el Dr. Fernando L:thllle Cada ve7. que me encuentro fnmtl• 111 mar, lo saludo como sítmdo la cu n 11 primitiva de todo >'E'r viviente y 1liré más, <'Omo siendo la inente actual de la vida. No sólo los or~anismos torre:>tres pro,·ienen de oq~ani,,mos marinos sino que sus células constitu_vl•nleti, aun las 1111eslrA.s no pueden existir fuer~ ele n u 11rn1lio cu.va eomposi1•ión <¡uímica ,..ea muy parecida !i. la del mar. Con su pri,·a<'ió n. l:L vida tal como la !'Onocemos, sll :rnspendc priml'ro y desaparece del to<i0 poco tiempo después. L as ngnas de los lagos y 1!0 los ríos tienen su ori~t>ll eu til mar, cuyos vapores condensllllos. caen bajo forma de uievt•, de escarcha. de piedras ó de lluvia, para consLituir luego los torrentes e,.¡trepitosos y los beuéficos m 11n1t11tiales. . Las aguas dulces. son pues una ,,imple metamórfosis d1>l mar. u na simplt> faz transitoria del elemento más interesante del mundo. Así. e11 realidad. conversando esta noche co11 Vch; . .;obre pt•ces .v piscicultura 1le agua dulce, n o me apartar é mucho del objeto de vuestras nobles lnhores. dt> vue,;tro culto y de mi :dmiración. Agrndeceré ante todo á la Comisic\n D irectiva dPI r,en tro Naval, la suma gen tileza que ha tonido al autoriznrme á dar la p1·e~e11te lectura Pn su~ salones. Si eu ell.:is me encuentro un poco, co1llo en mi casa, la culp11, toda. la t1eneu los que han in><crito dehaJO ele vuesLro esC'udo, el hermo.;o lema: Unión y Trabajo. Trntnrú de correspo urler, ofreciémlo. 110 un en,;ayo mí1-; ó menos literario de vulgariz11ción . pero sí 1111 estucli0 cientif1t'O al cual no !'Oll\'iP.ne otro vestido que la ~encill11 ,v nn~tPra de,nndez de la-< dio'ias. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �-4 / 11 IÍ( JHH "lf'Jll ,/, ri1 fl,/1'11 1m,,rt1'« 'I''' f/l'Olltf /Jit11 lui pn·:e t>Í'- . . La ictiología. es la ciencia que trata de los peceR. La pisciri; lturn es el arte de favorecer la multiplicación y el desarrollo de o>;tos. F;e puerie dividir, n1 numto lÍ su aplicacirín, en do:; ramas: la marítima y la 1le Uf/llll dulc1'. Pero. en cuanto 1í .~11« miflo<lo.~ hay que <"Onsidernr la ¡dsciculfura natural y la piscic11lt11ra m·ti(icial La primern consiste en favorecer la:; condicione,; n1\Lurnle:; <lo la vidA. <lo los peces RÍn intervenir directamente en algunos 1le su~ actos fisiológicos. Es sobre todo de l'.·sta. •1ue deberíamos ocuparnos preferentemente, ex111ninamlo uua por una las medidas que pueden proteger la existencia de los peces,(*) y amparar su reproducción. (**) La pisciculturn artificial es un procedimiento muy secund1uio al lado do la pisriculturn m.tural y cuando se píen.in que 1111a .~ola l1emhra de pez. 011 libertad, un esturión por ejemplo. puede poner hastn H.000.000 1le huevo~; que un bacalao de ~7 kilos pone más de !l.<Mlll.1100 de huevo,;, qué chico parecerá el piscicultor que hecha en un río lfll).O()O l1uevos fecundados! En la piscicultura artificial, el hombre interviene direcl&mente sobrn la distribución de los peces ó sobre la reproducción 1le estos animales. Dividiré estn clase de piscicultura, en tres grnpos: IR piscicultura 7n·o1•idencia/ ó In de los patos, la piscicultura pública ó la de los. 11/'ii-iomu/os y en fin la piscicultura priv11d11 ó imlugfrial. l'nn romp111'ación muy sencilla hará comprender lo que entiendo por pisrir11fturo ¡1roridn1cia/. En los tiempos empíricos-y aún hoy en 1lia ca~i los toramo>1cua11do no se l'Onocín bien la naturaleza de una t•nfennednd ó que el hombre del arte ( !) quería evitarse la molestia de estudiarla, recet11hn id enfermo un poco de leri~1 ca. Esta compo>1ición contenía hasta sesenta y mils sustancias di-<tinlas y se creía 1¡ue entre ellas, la. constitución del paciente elegiría por sí misma, 11~ droga r¡ue debía reponerlo en las roml icione>< normales. (•) Evita.r ¡u1r t"jt•mtilo, pura lo!" J•C'<:Cil dt- ujtnn. tlolct~, lu l11to"tit.·:u·i1•u clt• lns ugu!L-1(••) J-:\:itnr lo:-- tru~torno~ y In!' modific:H:i1111r~ d<, l'-U hubitut, etc - Por rnc•Iio de la CrL•a.cion tlt' zoun~ rc:-t•n·ad:t~. Por la prot«>cción cll• l<.tl'! h111un•i.: dr: tlt'!<iOVC" y el estahlPciwi1•1lto ¡lt1 C"'."4.!lLIPrus dci-:tintLÜU!': u permitir a lnl'! pPcr.. migrntnrio.;;, frtHHl\l('ar ln.1 cnm 1Ht(\l'l1t~ y In~ rt'Jlrt'-"íl~, rte. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �Los que traen del extranje:-o ptices rie mncha,.; e-;pecies y lo" echan en las aguas <le los lagos y de los ríos i-.in conocer bien, de antemano, la,; comlicione:> físico-qnímicas y hiol.ó~icas cie ~stas, no proceden de otro modo •¡ne el antiguo me<licastro. Pue.Je sE>r que alguno que otro pez se aclimate, tan potentes ,.;on Jos re,,orte,.; que el instinto de la consernición hace mover. pero también es posible que mueran todos los pobres inmigrantes. Los italianos dicen con razón: chi 110 1·isica non ro.~ica¡ por eso no pueden criticarse de un modo absoluto, estos tanteos 1h• la suerte. Gastando un pe.,.;o. se dice vulg.irmente que se puerle girnar la grande .... Pero en los casos favorables. como la mayor pat·te del éxito se debe á la pro\•iciencia, creo conveniente clasificar esta cl11.se de piscicultura bajo el nombre de pi-;cicultura providencial. Se podríR llamar también piscicultura de los patos, porqne todo,; Jos naturalistas ·lUO se ocupan de la tlistribu<:ión geográfica de In,.; · especies, saben que 1le~de que sobre tierra hubo lagunas, pece,.; y palmípedos, estos últimos transportaron frocuentemente, en stt vuelo de lago en lago. adheridos á sus patas ó á las pi u mas rle sn vientre, huevos focunr!ados .V toda unn. población acuática; espa rciendo así In.~ especie~ en el mundo. Entreveo. sefiores. 111 objeción qlte se os presenta! Los piscicnltores acaso no transportn.n en Europ:L los hue\•os de salmónidos ~­ con buenos resultado,;? ¿Por qué no imitarlos? Es que hay una gran diferencia entre los países del htimisferio nortr:1 y los del nuestro. Los salméinidos .ion originarios del uno y en el otro se trata de importarlos, como lo demt1estra el cuadro 11.Jjunto. En el primero se conocen bien las aguas en que se coloc11.n, aquí ignoramos aun sus factores esenciales: la fa.una y la flora acuática indígenas. la composición química de nuestros ríos y de nuestros mares. su temparatura, la naturaleza de los fondos. etc. El que quiere cultiv11r las aguas introduciendo en ellas peces extranjeros , debería interrogar primero, como Jo vamos á hacer, á la agricultura y á la zoología. para tener una idea 1nuy clara de lo.~ principios y de laN leyes <le la aclimatación, con el fin de evitar equivocaciones peligrosas, algunas veces dificilmente subsann.bles. Es una tenuencia muy natural de los hombre'!, querer reunir á su rededor las plantas ó los animales útiles que viven en los demá'I países y que han sido ya, algunos de ellos. -ieleccionado;; y morli· ficados por largos años de cultivos ó de domesticación. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �-ti- . .; tA. . ~. ~l ' BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �í(;radas it la ª''1i111atación racional '"' ol111ene11 1·,;pl1':11di1los re;iultntlos, y ,;obre to•lo eu nuestro país ga11a1lero es inútil i11sistir :;obre la con\·enicucia de esta práctica secular y co'\mopolitn, qne permite refinar la« razas, aumentanrlo á la vez las fortunas privadas y la rir1neza pública. E11 ge11oral, las plantns •lUQ se introducen v11/1111lario111f'11f1~ del extra11jero. lo son, ca:ii iiempre en vista de los cultivos (agricultura, s1h-icu1 tttrn, plau tas fru tates ó de mi orno) y cstítn destinadas á 'luedar bajo la vigih:ncia del hombre. En ciertas circunstancias, una •111e otra. escapa á la vigihlllcia n1a11do e11cue11tra un medio favorable .v se multiplica con tal rnpidez <¡ne p11u1lci volverse rlailina ,¡ por lo meuos i11cómodH. En los Estarlos- L'nidos (región t!el Este) la achicoria y el ajo salvaje por ejemplo, l''ltán comprendi1!0,., en e>Jte ca,¡o; en In Florida, el jacinto <le agna. Acá en el país, vemo:i también ciertos cardos - ailemá'l del famoso cardo raso, que no es un cardo - aumentar c11t11, aiio el área do sn distribnció11. Lo rni:m10 sucede con el Az11lla, etc. etc. Reeien, clíns pasados no más, • La ~ación• publicó el siguiente telegram;1 ele :o;autiago de Chile, refe1ente al r:oll'.'f't o(ir.i11ali.~ ó alfalfa inglesa: .J~I Centro lndu,.,trial y AgrícoLt y la :o;oe1e1latl N11<'ional 1le Agricultura, nombrarán comisiones para es tu liar el enornw dl..;arrollo toma<lo poi· hi malt'lza t!enomin11.d11. cla galeni• '(Ue al invadir los campos perjudica la a~ricultura y propondrá medida!-! al gobierno pam extirparl11. f..e la illtro1l1~jo en Chile CfilnlJ 1•.ccl'l1·nlr (orraye y .w' lw J>ropa,q11t/r11•011e1101·me1Yipülez. ocasionando f/l'<twles ¡1r1·jnicios•. Algunas voces la i11troducció11 de planta:; extranjeras no se hace sin inconvl'11ientes de otra clase y todo el mnudo se acnenla fJ.Ue la viticultura europea fué arruinada por el filoxern importa1lo con una~ violes norte-americanas. Cuando .rn (ICfimalal'iun rs (ol'lible. \'emos •1tw los Yegetales tienen que 'luedar bajo nuestro cuidado pam no regre,,ar á uu estado i11ferior, si ln>i nueva,¡ condiciones no son del to•lo favornbles y para 110 transformarse en incómodas ó daiiinas, si t>stns 1~011rli~ione<i son dpmasia<lo propicias. J:::sturlicmos ahorn la acli11wtaciú11 "" los aninw/1-s. En sus migraciones sobre la tierrn .V la leyenda dire tambit'.•n, en ti! arca t!e Noé 1•! hombre se hizo acompaiiar por los caliallos, las vacas, las oveJlls. las cabras, los puercos, los perros y los gatos ...• y una que otra gallina tamhit-n. ~o liay <¡ue reprochar á nue;;tros antepa~aclo~. Psta previsicín, que nos pennilP clispo11p1· clt> elementos de moviliclacl. ele hwrza 1Potriz, BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �-H- • de alimentos, etc. Pero- en todos los asuntos benéficos hay un peroestos aniirales 1¡ue se consideraban. sin embargo, como Pnterauentt' do'!lesticados, han regresado en cierto,, punto" al estado sah·aje ;.· por su multiplicación 11bu1Hlante se han vueltos dailinos. Así, en algunas regiones de Australia los caballos salvages, comen el pasto que el ganadero desearía re;;ervar para sus ovejas .v "u" demás horbívoros domésticos. El mal ha llegado á tal extremo, que hay que cazar ahora los caballos alzados. El puerco, queriendo sin duda independizarse como el caballo. st' ha vuelto salvage en las islas Galápagos y en Nueva Zelandia. Sti ha multiplicado allí t!e un modo asombroso. Ilochstetter dice. que tres caza.lores. en en menos de dos año'l han muerto á 25.000 puercos. ,,.allace (Tsland Lifo 1880) cita el 1l1Lño que ha causado l'n lo,; montes de la isla Santa Elena. la i11tro1lucción de las cabras. Ln.~ selvas desaparecieron Íl tal punto que en un año el gobierno tuvo que importar materias combustibles por un valor de ~7~!! ;!;'.. A propósito do cabras, quien sabe lo que hacen en nuestra isla de los Estado>1, las que dejó n.llí el comandante Pierlrabuena, lr.s que SI' divisan algunas veces desde lejos eu la;; cima~ e~carp1ulas e.le su,. picos tan pintoresco~. Como Jo hizo notar T. S. P:.lmer, los gatos domésticos sou también muclias veces pesteR mayored qne lo que se supone en general. Cuando son numerosos ~n los suburbios de las ciuclades ó en 10-1 pueblitos, no se atacan so.amente á los ratones y á las lauchas sin6 que persiguen y destruyen á los pájaros. En muchas regiones se les debe la disminución dll las aves indígenas. En Aldabra, á 200 millas al N. O. de Madagascar han exterminado una ospecie de ave peculiar H. esas islas. el Hougetius aldabranus. Pero pasemos al examen de la importación de anímale.~ no domesticados. Poi· doquiera recogeremos enseñanzas. No hablaré por cierto de las migraciones del ratón moreno (llfus clecumanus) nativo, muy probablemente del oeste de China. ni de las del ratón negro (.Mu.~ mttus) 6 del ratón de barriga blanca tllfus alexandri1111s) 6 de Jos mineros (.Mu.~ musculus). Todo el munc.lo sabe pues cuan molestos y dañinos son estos comensales y con que rap!dez asombrosa se multiplican en todos los países, detenidos exclusivamente en su distribución por lo,; círculos ártico y antártico. No hablaré tampoco de otros roedores como el conejo ( Lepus cuniculus) introducido en Australia como animal de sport y que ha resultado una verdadera calamidac.1 pública. En 1887 solamente, se mataron en Nueva Gales del Sud más de Hl.18.i.539 individuos. Millones de pesos también ya ván gastados en primas. ensayos de de:strucción, etc, BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �!I - Quién sabe :si las lielires (Lt'J>Us ti111icl11") no nos ocasion11rírn un• día, también á uosotro:> serios trastornos! En la Jamaica y en varias islas tropicales, algunos campos de 1·al1a do azncar so encontraban atestados do ratones, de lagartos y de víboras. Los da1ios oc11sionados por las nll11s morena y negra en particular y los gastos hechos para su d1:1strucción ;-;e calculaban en cien mil libras esterlinas. Varios remedio,; so habían probado pero todos con poco éxito. Fué en :Febrero de 187~ que el Sr. Bnncroft Espent tuvo la idea de introducir de la India cuatro machos y cinco hemliras <lel Jier}Jl'S/I'.< ni1111,qo. E>itos carniceros no tardaron en multiplicarHe en la Jamaica con una excesiva rapidez; se extendieron por toda la i,:ila hasta en Ja., cumbres de las sierras más elevadas. Lo-> ratones di;:iminuyeron notahlemento y ht proclucción 1le azucar aumentó. Pero á medida que los roedores se pu~ieron 1111b escasos, los mongusos modificaron su régimen de vida. adoptaron c0stumbres má,.. omnívoras y atacaron no solo á los 1E>cho1ws, Íl las gallinas, á las av~s y á los pe•¡uelios mamíferos, ~inó tambit'•n á las ranas, á los huevos do tortugas, á Ja,, banana~. 1\ 10>1 ananás. al maís joven, al coco. etc. etc., e,; decir, 4ue si tlurante 1liez aftos los rnonguses han sido considerados como benéficos, ahorn se miran como la plaga mayor que haya podido introducirse en la isla. En Nueva Zel11udi11, para contrarrestar 111 invasión del conejo ,;e importaron dos de sus enemigos naturales: el arminio (1'11/orius 1·1·mineus) y la comndreja europea ó JJl'ietfl' ( P11to1·ius nÍl'afi.~). Destle Enero de 1Hli7 hasta Junio de l8ti.'! el gobierno c0ntmtó la compra de unos ~i.01111 animales y varios millares de ellos fueron 111rga1los sobre tierras privadas ó domaniale:i. ~in iluda, los conejos han disminuido poro t>s también ríerto que ftlgunas es¡:ecie>i de aves nativas llega u á su l'X tenninio. De paso citaré también á los murciélagos frugívoros (l'tero¡ms, tole •• ) contra los ctrnles el hombre trata dt' defender"e en California. Con esto,.; mamíferos aeronautas tendremos una transición natural para pasar al muuclo ele las aves. Entre estas habría que examinar lo quE> ha sucecliclo y sucede en los Estados L'uidos, con la introdución 1lol gorrión (.Pas.~el' domestinu;) realizada por un :;el'ior de Brooklyn que llevó de Europa en 18.'iO. ocho casales de estos pilluelos y los lHll:!O en libertad, lo mi:;mo que hizo, según In historia el señor Bieckert en nuestrn plaza de )fayo. ~¡ con primas. 111 con leyes, pueden lo:; Estados Unidos coutrarrestar ahora la multiplicación y la exteusión geográficl'.. rada día. mayor 1lel gorrión. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 10 - El esto~·nino (Sfur1111.~ ntlflarisl •llte el --e1ior Croppi había propuesto á nue:;tro gobierno intro1lucir para luchar <'Ontrn lñ la11gosta, ha dado también pésimos resnltatlos en los Estndos-l~nidos. pero aun peores en Australia. Es que muchas :ives, cuando cambi:rn tlti país, cambian con frti· cuencia de costumbres, como se ha visto en Xne,•a-Zelandia, respecto á tres aves de Europa: Alawla arrensis, Li.7urin11.~ chloris ~· TurduN 111e1·11la. No sabemos tampoco que resultado habría dado en 1rnestro paí~. la importación del Toti ele Cuba 1¡ue nos ofreció realizar, para librarno:; 1le las garrapatas. el seiior Jose Santos patrocinado por la So ·ieda<l 8anniento. Llegados á e:;te punto de nuestra expo!i1c10n podemos sacar ya algunas deducciones de aplicación general. Cuando ge introducen en un país, plantas, aves ó mamíferos exóticos, tre;; casos se pueden presentar: l. Las condiciones del uuevo me1lio pue1len resultar tan distintas de las que convendría al inmigraute, que no se aclimata. Languidece y muere despul'.·s ele nn tiempo proporcional á ,;u gra1lo de resistencia. 2. 0 El ser encuentra ciertas dificultades. El hombre. sea por ti! cultivo. sea por Ja crianza y la e<lucación po1lrá atenuarlas; pero si esos importados quedan libri..do,.¡ ít sí mismos, desaparecen como los del primer caso, ó bien dflgeneran. El inmigrante, colocado en esta situación difícil, representará un provecho solo proporcional con los cuidado:-; que recibirá. 3.0 El importado encu11ntra un medio adecuado á todas sus funciones naturales. Parece que con la transplantación ha recibido una excitación vital que no conocía en su país de origen. Prospern. tanto más que no encuentra ya á sus antiguos enemigos traclicionales y naturales. Bn cuanto á los nuevos, 1¡ue forzosamente ·tendrá un clí1t Íl otro, no se han alistado aun para combot.tirlo. Favorecido ele este modo. prospera y se multiplica hasta que llega á ser dañino por su mitnno exceso. Un pez, el hotú ó naso. de la familia de los Ciprinidos, originario de Ja Europa ce'ltral, ha llegado. siguiendo los canales artifi~i1\les, hasta la Europa occidental. Hace unos cincuenta años, empozó por invadir en Francia. la cuenca del Ródano. clespués la del Hena, drspués la del Loire. etc. En seguida. que llega á un punto se multiplica de un modo asombroso. destruye en provecho propio el antiguo equilibrio ele alimentación y los <lemás ciprinirlos cuya c1trne seria mucho más prefet·ible. decrecen. F<.>lizmento cuanclo han pasado algunos aiios el hotú no BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 11 se aprovecha !auto y un uuevo e:1tado de t'rptilibrio se pro1lnn·. Pasa lo mi,;1110 en los Estados Unidos con la carpa de Europa. Fué intro1lucida allí por algunos nficionados que. sin los conoci•mientos suficiente:-;. pensabnu obt1>ner ron este pez el mismo resulta.do que eu el viejo muudo. !'ero ha sucediclo todo lo contr11rio. La carpa se eucontró en tan buenas condiciones para su reproducción que se ha muluplirado al exceso. La,, e:;pecic,, in1lí¡¡ena,,. mejores que aquélla como carne, han tenido que retroceder en ciertos puntos. Pero lo pt<or de todo es r¡ue. la carpa. sabrosísi•tm en Europa, ¡;e ha pnesto en América del Norte. al nivel ele lo;¡ peces comestibles más bien inferiores! La razón :-;e encontr11rÍI~ quizás en la relación existente entre la vida de reproducción y la vida vegetativa. Los mejcre;; reprorluctores-hnhlo ele los pece., no son loil má" gordos. Consideremo<1 ahorn un1t estancia-en Santa Cruz por ejemploy supongamos c¡ne la" ovejas sean allí numerosas. :-;¡ un ailo. las · condicione" climatéricas no son favorables, el pa,,to ~erá esraso ~­ el campo encontrándose recRrgado ele animales. éstos tendrán forzos11mente que <;ufrir. .Más tarde si al rlueilo se le dice que en el Thibet existen cnbrns de grnn vnlor comercial, que prosperarínn divinamente en la Patagonia y que bastaría pedirlas para obtenerlas, 111.s solicitarn IH"ob11.blemente. Llegarán en condiciones no mu.\' buenas quizás. de--pués ·de una hnga trave.-í11. Habrá que hacer el descuento de IR:-; r¡ue morirán en viaje y de las pertlidns de aclim1ttación. Pero si 111. población del campo RumentA., no ha aumentado la cantidacl de alimentos que éste puede suministrar y sucederá que >li los importa•io..; ·comen más ligero <¡ne el ganado indígena. porlrán J rosperar á expensas de este último. l'n;;a.rá lo ')lle pa>lÓ en el primer raso examinado y no >1erá el estanciero quien va !Í. ganar, serán sobre todo, Jos animales import11dos que beneficiarán riel nuevo <'ambio. Cuando se mulLiplica la fauna de un arr0_\'01 con la importnción de pPces nuevos, habría ')ne aumentar al mismo tiempo los alimentos disponibles. Los piscicultores no son todos naturalistas; por eso no se preo · ·cupan de las leyes naturales de la distribución geográfica rle los animale8. No se dan cueuta que In repartición de las especies artua1es y el grado de abundancia de cada una. en cada uno de los puntos en que viven, obedecen á factores que el hombre no puede cambiar, obedecen á leyes naturales que no i:;e quebrantan -;.· 1¡ue aun. algunas veces, el hombre ignora. Si ciertas aguas no contienen pece-., apesar de los muchos oiglos ·transcurrido" en que pudieron ser pobladas tan bien como lo fuernu BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 12 - otras, es seguro r¡ue hay un motivo que ignoramos y qtw deberíamos buscar. De otro modo, hay probahili1lllll de •¡ue los ensayos para poblarlas fracasen, con pérdida de dinero y 1le tiempo. Los 1rnimales que viven en una región cletermiuada represeutan el estado do equilibrio á r¡ue lian llef!ado 11Psp1111s di• millarei; de a/10.~. Equilibrio e11tre sus enemigos y su::i presas; equilibrio entre i>tts fnnciones naturales y los medios ambientes. El hombre po,lrá porturbar este equilibrio natural de los seres de una región, con la introducción de nuevos factores, pllrO el resultado definitivo nmH·a podrá preveerlo, si no puede mantener constantemente hajo ,,u vigilancia y sus cuidados las especie>1 que habrá introducido. Con'O lo ha dicho un grau ictiólogo 1-)uizo, el :';1" Fatio. •felizmente para las especies, la naturaleza no es tan brusca como el hombre en sus exigencias, ha teni<lo y tiene nun mncho tiempo para trnbajar.• Pero veamos un poco lo que pasa en Europa, con la introducción t!e peees norteamericanos. ~o hablaré de un Lugre Amt>ila·u.~ 111·b11los11.~ que los Estados l!'uiJos mandaron en 1b8U á la Exposición internacional de Berlín y que fué aclimat111lo después eu ciertas regiones de E11ropa l'11tre protestas vi\'Í~irna~ y encomios. Es c¡uti · De yu.~tibus l't cnloribw; 11011 di.,¡mt111111!1111 . ;\o hablaré de e:,te pez. por la sencillii rnón 1le •¡ue tenemos ba.p;res superiore,.. en tummio y en vtintaja;; culinarias. Xo hablaré tnmpoco tle la lamentada introducción en Francia del ,'•i'lrn (ish (Eupumutis yibbo.rns) de los Esta1los Unidos, uno de los fa. 1110sos pec1»~ tlP s¡wrl. El Sr. Titcomb (1\ él mismo, confesó acá que los peces de esta familia deberían >:1er introducidos con precaución porqué cmucho::i son muy voraces aunque comprende11 algunos de los mejores peces de recreo de Norte América. que oson muy busc1<uos por los pescntlores de ca Ji a•. ~olo me ocuparé por el momento de la truclm arco-iris (,'J'11lmo iridn1s) que con la omblea de arroyo (Salrrli1111s fi)//li11alis) son los únicos que presentaban un verdadero iuteres para los piscicultores de Europa. Como la trur.ha arco-iris puede soportar tPmperatur11>1 más altas •iue las c¡uu soporta la trucha indígena; ccmo por otro la.Jo no nece~ita a~trns tan 11ereadas. se ha heclio en Francia torio lo posible para 11climatarla y he podido constatar en el estuhlecimiento de piscicultura. t11n impertante, del Sr. A. Lobre, en el .Tura (La :\Iothe .rEcrille,¡) los re;;ultados halagUeJios que da este pPz.-en piletas . (l) Bol )1in1't. Agricultura. T. I no l · 19U4. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 13 - cementadtts-aunque e11 Europa su carne sea inferior á la de la trucha ele allí y hayan también desmerecícla>< las calidaile,; c¡ue tiene en su país de origeu. Algunos piscicultores de Francia opinauclo que la trucha arco-iri>11 pez importado desde aiios at;:ás, estaba yn enteramonto aclimatada, largarou sus alevinos <'ll los arroyos. Los pececito~ en su mayoría no se han rlesarrollado; alguno::; han cre<'iclo uno ó varios años, de::;aparecieudo luego y deja111lo casi tocL1:; las aguas tan desiertas co1no antes. En Inglaterra tamhit'.·n, los pt1riúdico>1 especiales se quejan de la 1'<.rn i8llÍ11!J Uni11bou: cle C'sta trucha que se desvanece ! En el sud de Alemania este pez e11contró en su µropagaciúu un obstáculo más definido. En ciertos establecim¡entos do piscicultura, morían por ccnteuare>l. ],,. onfermedacl c¡ue atacaba á los individuos, aun á los do :3 á 4 alios 1111. despoblado arroyo>; enteros. El Dr. Hüfer (') director de la estación de biología aplicada á la. piscicu!turn, en l\[unicl1, constató c¡ue esta epizootia ern causada por una lumia ( (}ctobotlirimn .rn,qittatw11) que vive :;obre las bran•~uias de la trucha lirco-i rís. Esta tu·nía era antes mn,v e>1ca>ia y no proclucÍ1l en la trucha europea (,Sa/1110 fw·iu) ninguna muuifestación mórbida. He había producido clesclP mucho tiempo el equilibrio fisiológico y específico. Pl<ro surgll una cuestión mucho más seria. La trucha arco·irís no es, según p11rece, sino la forma joven de la trucha cle Gairdner {Salmu (/aitd11,.ri ). Trrs h ~chos tienden á coufirmar esta opinión . l.º La ten1lem:ia, ahora universalmente reconocida. de 'a trucha arco-iris e11 <leHctnilPr los arroyos >:1iguiendo la;¡ corrie11tt>s. carla vez que le es posible. '.!.º l'na especie clo c!t•geuernción de ht trucha arco-iris en las aguas interioros de Europ11. 011 las cuales parecí... haberse aclimatado lo más bien. Si la forma joven perte11ece á un:~ especie qur tiene <¡ue ir al mar ¡rnrn su cle,;arrol Jo completo, ~e com¡.irende sin necesidad de insistir. que en las agun;¡ exclusivamo11te fluviales no hará otra cosa que vivir cle un modo miHemblo. 3.0 El sefior .J affé piscicultor en Hauclfort por 0>111abruck (Hanover) recibió de la Comisi0n federnl de pesquerías ele los Estados unidos, huevo>; del rnlmón CllbPZ<t d1: <ICPl'fl ó trucha ele Gairdner c¡ue procedían cle Trinity Hi\•er. Al def!arrollo estos huevos le dieron alevinos iclénticos á los cle la tn1cha arco-iris. pero cle crecimiento mucho 1•1Ás rápido como ern rle presumir por trntar>le rle huevos BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 14 - puestos por ejemplares de peces no donwsticaclos ·' de gran t1tm11i'io (15-20 kilos). El sei'ior J,.ffú quiso ver &i la Lrncha nreo-iris cuandc- vu al mar, regresaba por lo menos con facilidad ni agua dulce. Hizo pues • echar en el agua. en l!lO:!, más de 25.fl()() pececitos de un a11o y en 1903 echó r, á 7.000 individuos de do" aiio" de eilad. .\..1 mi,.,mo tiempo 30.000 <le esta>< truchas se lanzaron en el río \Vamow 1¡ue deflemboca en el Báltico. De los resaltados que obtuvo hasta la fecha. no sé nada. J,os interesados en la introducción de los salmo u es aniul romos y de la trucha arco-iris en la Rep1i.blica podrían decirme que todo eso no les importa y que si el animal tiene que ir al mar para volver al año siguiente á los ríos para el desove, eso no constitu.ve · un inconveniente. Esta bien, pe1 o preguntaré á estas personas si conocen las condiciones biológicas 1le las desemboc11rluras de los ríos á salmones · en el hemisferio norte y si han visitado- para compararlas á t>stas-las desembocarlnr1u1 del Río Negro .Y del Rio ~anta Cruz. Seguramente habrán notado allí la presencia enorme 1le rlelfines, sin contar á los Jerbos de un pelo. Pobres Ralmones pues, los que tendrán que cruzar dichas desemhoca1lnra><! Será el caso rle repetir ron el poeta: A¡1pm·n~f rari 11w1tf>.~ in f/ll1',r¡ilP ra.~tu ! Porqué no tenemos salmones indígenas~ El 411e 1¡uiera tratar tle contestar á e~ta pregunta podría justamente relacionarla quizáK á una mayor abundancil\ de enemigos costaneros de gran potencia. Dentro de años, si t1e ed1an siempre al agua nuevas é importan. tes remesas de salmónidos anádt·omos, creo que se podi·á coustatar algún resnltado. l'ero creo también, que por mucho tiempo, 110 estará en relación ningurrn con los desembolsos efectuados. Cada país tiene su clima, sus tierras y sus aguas y este" fnctores determinan en grnn parte sus producciones. ' Conocerlas bien en primer lugar. aprovecharlas después en debitla forma y ptirfercion1trl11!'< los más posible es lo que conYiene. La introducción de peces nuevos es un asunto tan serio que el • Congreso internacional de piscicultura de 1!100 ( París) emitió el voto siguiente (1:!): •que el ensayo de i11troduccilÍ11 ó la introducción mfama, de especie.~ 171' fil'.CCS exóticoN. en los cursos de !\gua y en los lagos internacionales. asi como la ele la anguila en las aguas aún indemnes de esta especie, no seim efectn11.clns sinó con la autori:nció11 pril.via de las naciones interesada.~·. En Chile, cu11.ndo se trató de introducir salmones (190-2) se nombró • una comisión encargntla de indicar cunl era la especie que má-; BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �· convenía. l\Ii di~tin:.i;u;do amiii;o Dr. Fecierico Albert, jefe de ll\ sección de ensayos zoológicos y botáni cos del :\Iinisterio 1!e Inri.ns. tria. presentó, romo secretario de e,;a comisión. dos trabajos (\) de sumo inter~s. Ya en ll->!17 el lllini,,terio de Industria .'· Obra~ Públicas de Chile hah1a solicitado informe ele u11 piscicultor ~orte­ americano. D. \V. Anderson ~mith sobre la intro1lucción del salmó11 en eso paí". La piscicultura providencial, la iutrodurción de animales extranjeroR y no domesticados. requiere mucha precaución y mucho t1110. Hay que desconfiar de ciertns ofe1·tas. para no ~astar inút:Jmente el dinero y algunas ,-pces arrepentirse luego. Ti meo D111wos et rl on11 (ere11f,,s Tengo miedo á los Griegos aun cuando traen regnlos! flin embargo, en el caf'o presente, no tengo miedo para nne,,tras poblaciones ncuáticas, especinlmente pnra la.- que vin~n desde Bueno,. Aires hacia el Norte. No es un secreto para nadie, según creo, que si han venido al país peces extranjero,¡. no fueron solicitado>' por la oficina técuica del Ministerio de Agricultura, ni por el mismo :\[iuisteno, r¡ue no juzgaha sin duda, 1legailo aun el momento oportuno. Ha.'' que dejar á César lo qtw es de César; r¡ ne cada uno reciba las felicitacionei:; que merezca pero también que cargue con las i·esponsabili1lades que podrá tener. Pues. cómo vinieron estos peces:A este respecto lo 1¡ue puedo decir. por Hhora es lo qn~ me confesó, antes de morir, un pequeño snlmouete fm11l-lnkf'I/. Parece que' los peces de allá, después de leer algunos perió1lico:. que habían caído al agua. adoptaron la doctrina de :\Ionroe y proclamaron que América f'ra para los peces l\mo1·icanos. Por otra parte. e,; intere;mnto Jo que me contó---estirándosti el bigote· uno de nuestroB bagres, 1111 viejo de mucho saber -;.· de mucha experiencia. ·Do vez en cuando llegan de,.;de aguas lejanas, peces que vienen á visitarnos. Algunos tienen armaduras de plala ó de oro: otro~. parecen tan umantes de adornos que no pudiendo colocársPlos todo" en el pecho, los ostentan también en lo~ co-,tados. en el lomo y hasta en la cola. A todos ellos los recibimos- dijo el bagre en tono joviAl-con nuestra cultura habitual; la piscicultura os bien conocida! Pero cuando vemos que estos extranjero;; quieren disfrutar de nuestros bienes ~- de nuestrn comida. el pacú muestra sus dientes (1) L:t intro1lncl'ion 1lr. IP~ :-nlmone~ Snlmo :''llnr ú Salmo qninnot BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP Sn.huo :-n.la.r! �- 1ll - ele cri::.tia110.-para intimidarlos no más. pues él prefiere las frutaspero el 1lorac!o, la tararira, los dientudos, las piralias, etc .. etc .. afilan sus estiletos. sus dagas y sus cuchillos ,v .. .... Ja pura verdad es •¡ue nosotros concluimos con todos aquellos. En ciertas ¿pocas del aüo, vienen también del mar, peces e11:1morac!os. ~o comen casi nada, sólo piden palacios de cristal, rincones l11:!!"111osos y solitarios. Son uno:> poetas; celehran sus nupcias pero nosotros hacemos el banquete. El vivo vive del zonzo ...... • ~lientrns me habhba este vieio po~itivista: un manguruyú. fuerte como un huey. ,,ti reía Rbriendo una boca gl'l\nde como un arco de triunfo ... .. . Con tan bue11as disposiciones ,¡., parte rle nuestro" peces indígenas. no temo para ellos la lucha por la vida. Además. en el mtm.lo de nue:-itras ap: .1 as abundan los peces acorllzados, los ¡wr!'s dP tl'mible" espolo11es y tampoco no faltfln los peces torpedo,. ""* * I a 11i.~cic:ultlll'a de af'Ír'io11cul11s es ya mib científica, :-;e llama de aficionados porque es la <¡lle los pescadores con cai1a, sus socieda1!es y confe<l«Jraciones fomentan directamente ó por suhvenciom's. Se llama también algunas veces, en Europa, pi>icicultura cficial ó pública porque es ella la 1¡ue los gobieruos ó Ja,¡ provincias hacen practicar, en lo:; estRblecimbuto,.¡ c¡ue sostil'nen. ~ti trata de multiplicar en las aguas, en los meclio::i uaturale:i, los peces imlí.irnas i1ue viven en ellas 6 que se "11\be pueden vivir con toda certitud, parn sacar el mayor provecho posible de la pesca, ,,ea bajo el punto de vista del consumo, sea también bajo el punto ele vi;;ta del sport. En t!stos casos. 11110 no se sujeta á cuidar constantementl• í1 los peces. Hasta, por lo general, echar pececito:; en vivero,¡, lagunas lagos, arroyo!:! ó río:; y c!ejllrlos que los cuide la naturaleza. Este sistema exije sólo pocos co11ocimie11tos y cuidauos y cualquier persona medianamente 1lotada es capaz de aplicarlo. (1) Pero hay que tener presente: l" que los resultados de este modo de proceder son simnpre más ó menos aleatorios. por lo menos cuando las operaciones no pue1len hacer:>e-y es el raso general-en una escala Pnorme y eu agua~ bien vigiladas. ~· Que, en todos lo11 ca11os 110 conviene tra,.¡portar solamente huevos ó pececitos recien naddos de un punto á otro, sinó que conviene rria1 los en el agua en que '1) En Kf·ueru.I ~on lo~ gunrdas forcst:ile:-- f(Ue ~e ncu¡uln <le c~to:-- trftb~\jo1'1 y perciL(.'n un pt,•111H\il.o :--nbn•..:ncldo d nrunte lo~ trc:-i 1; cuntro me:--e~ u.t nño qut,1 <'."' cuando hay hu1~v o:oi itue ,·igll11r . BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- lí - tendrán que nnr ~- hasta tanto posean las fuerzas necesaria,, para bm;car sus alimentes~- defenderse bastante bien contra sns enemigos. El término 1!e seis á ocho me:ses. ,;e dehería considerar como un límite pru1lencial para la mayoría de las especie,; que hoy "e crian artificialmente. Es necesario detenernos un poco sobre esta piscicu lt nra <le aficionados. Se basa sobre tres principios: 1°. Depositar en agua libre. hue\·os fecundados (¡ ale\·inos recien nacidos, es usar los procedimientos de la nalumlez11. 2º. La fecunrlación artificial sobre torlo por el método seco, da un porcentage de óxito mucho mayor que la fecundación natural. 3n. Si los huevos y los alevinos quedan. durante tres cuartas partes de >1u existencia. resguardados contra Ja¡;; causas de destrucción que existen en las a¡:?;nas libres, se opera tres ó cuatro \"eces mejor que la naturaleza. En resumen, los procedimientos de la mayoría de los piscicultore,; valdrían más t¡ue los de la naturaleza. Ha.y que estudiar esta cue>-tión de un poco cerca, como lo hizo á principios ~e este alio, el Dr. H. OltraJLare, profeRor de la ll niver~idad de Ginebra. La Suiza, á ca.usa de sus arroyo!< y lagos tan nmnerosos, rle 111.« fuentes de varios rle los ríos de Europa, todos de aguas frías y claras, de los habitat:s tan variados que ofrece á los poces en distinta-; altitudes, &. causa. de su población densa y culta. de la facilirlad df' vigilancia, etc. se presta mucho á la piscicultura -:.· es relativamentP sencillo cerciorarse de los resultados positivos que !'le obtienen. En el alio 1889 este país puso en sus aguas 12.138.000 alevinos. En el año 1897 este país puso en sus aguas :28.512.000 alevino~. En l in en ol uilo 1903 llegó á la. suma colosal de 38.1)25.000. Este último dato es sacado del informe al Consejo Federal publica.do en el Bundesbla.tt. Estas puestas colosales de alevinos de piscicultura no han dado, a.pesar de todo, sino resultados insignificantes Si calculamos en 5 6 6 francos el precio de mil huevos embriona.dos y 9 á. 10 francos los gastos de crianza. hasta 15 días de:;puós de la reabsorción de la vesícula. y para gastos <le inmersión. se ve que el costo mínimo de esta. operación pasa. de 1!):2.000 francos! Examinemos pues uno por uno y con el Dr. Oltramare, los principios de la piscicultura. de aficionados. 1.° Cuando el piscicultor coloca. en aguaR libres, huevos fecundados ó pececitos, es falso que imite una operación de la naturaleza. Las truchas, por ejemplo, cuan<lo llega el momento del desove, ·estudian con mucho cuidado-y co11 P/ in.~tinto qur 110 SI' er¡ufroca- BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 1~ los lugares m>is favorables para la puesta de -.11.., liuc\·os. Elijen sitio.; no muy hondo,-, los limpian poi' friccioncs repcti<las-fot'man .mn espt>1·ie.., de exc1waciones-<lesti11a•las >1 pro,lucir remolinos y fal'.ilitar la fecundación. Los machos se reunen en esos parajes y 11110 dt~ lo-; 1•1:.~ullados i11di1'f•r to.~ de to1lo,.; estos trabajos y 111ovimie1llrh e" d1•s1'al'tar de la. veci1ul111l los pececitos extrailos. El desove empieza, sigue á <liario, sobl'tl todo du noche y esta. coudici1j11 permite también al huevo <le escapar á ciertos peligl'os. En sP~uida 1.¡ue el huevo ha pet'dido su materia a~lutinante, la •~Ol'riente lo lleva hasta que encuentra iutel'sticios entru 1los piedras {¡ un rn111olino arenoso en el cual 11ueda en los dos casos más ó menos invisible y poi' lo tanto al abl'igo ele la voraciclatl de sus enem i~o~. Al 1111rer. tJI pececito. pesado á causa de ti\1 vesícula, se escoml& hajo una pitJdrita ó un poco 1le al'ena y se V<l 11costumbrando poco á poco al ver pasar los pequelios seres que más tarde le van á servir de alimento. Por una larga y lentr. e.lueacción apren1le á cono_ cer >1 sus enemigos y á sus elementos <le m1trici,)n (infusorios. crustáceos etc.). A me1li1ln •¡ue el vitelo se reabsorbe. lo.; músculos se ponen más fuertes y el pececito empieza poco á poco á aco,;tumhrarse á Ja corrient<'. 1-:-;tu,; adaptaciones naturales y lentas-como rlebn1 i;er todai; l11s mla¡dac:ione.~.-los piscicultores 110 las tie ne'n más en cuenta que las t! th•·1ia1Llas de la biología ge11eral y por lo tnuto muchos fraca"º" se explican. 1J11an<lo el hombre trata de imitar á la nutnraleza, la copi11. siempre mu_v mal. tal como nn mono puede imitar la sonrisa <le una 11111jer hermosn . .\1ncho,; pi>:!cicultores cousideraban el saco vitelino como una provisión d¡htinatla á completar unicamente el desarrollo físico de los peceeitos. ::So les rlaban pues de comel' hasta su desaparición completa. Es por ltaher ;;eguido esb~ práctica tan chuii1rn que los tJStablecirn it:mtos oficiales ,le Huniugue y Bouzey. no !tau reµoblndo 1ti11guna 11¡.pta. apesar tlt' l:!sfuerzos considerable,., ,¡,. sumos cuidado~ .Y de mucho dinero. El suco vitelino, que es en realidad para el pececito una molestia -;.· una cuns" constante de peligros, habría <lesaparecitlo en los milhues de siglos de la evolución de Ja,, especies y habría sido reabsorbido durante el desarrollo del animal en el huevo mismo, como Jo e,. en las gallinas y en tantos otros :;ere:;; -<i no correspondiera. ,¡ <'iertas ucct'sidades, á las cuales pocas personas se han fijado. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- rnEl saco \'itlllino sirvP JllU'll alimeutar al peeecito ,Jurante el período · <le -;11 eduración y permite tle afrontar los ayunos forzados quo su pocl\ perida le impone en la persecución de i;u~ presas. El saco vitelino representa así, algo como el rol d.,J volante 1le 111.s má1¡ui11as; [rata de nrnntener el equilibrio fisiológico y de restituir fuerzas en la medida neces11.rin. Es bien u1111 reserva de alimentos. pero una reserva que se debe · ~astar durante la instrnccióu dPI pececito, dm·nnttl el período tl11 las experiencias y tanteos r1ue tiene que efectuur. ~.· Decir •¡ne Ja f,_cund11c1ón anificial dá un porcent11gtt mncho mayor de ltm:vos fecunducios que la fecundación nntural, no es más qne nua opinión á priori. Ningú11 piscicultor pues ha po(li1lo comparar el modo naturnl -;.' el modo artificial de fecundación. La ciencia no puede y 110 debe crt>er ,,¡no lo 'll10 constata (1s¡ca · y 11ud1·riolnu1tf P. 3. 0 Los hue\·os y Jo" alevmos eu lo::. tanques y en ltts piletas de piscicultura pueden :;er puestos al 11brigo de ciertos de Rth enemigos (demás peces, ranas. ratone>l, aves acuáticas, etc.) y de ciflrtos inconvenientes naturales (crecientes, temperatura nnormnl, etc.) pero poi· otro larlo encuentran epidemins .v enfermed11des criptogám1cas (/,'11¡n°1J/P.1fllia, etc. desconocid11s. ó casi. en la criumrn. en el estado natural. Con:sidcremos un pececito proveniente do una fecumlaciiín artificial ó crin.Jo en los tanques de un est11blecimiento de piscicultura, lejos del ruido, de In luz ." de cuaJ.¡ u ier enemigo y 11 l nia 1 no se i., ha dado rle comer dtuante todo el peri?do lle renbsorción de la veskula vitelina. El pi:;ciculror, •¡ue ignora el arte de conse rvarlo más tiempo. se apresurarí1 en ponerlo en el recipiente 1le viaje y mandar el pececito al arroyo, sin preocup11rfle muchas veces, n111yormente, <le la,; !'ondiciones que re4uiere. Así es. dico el Dr. Oltramare. que hemos visto en Ginebn., pobres alevinos echados en una corriente impetu<>sa del Hódano. en una región infestada 1!e perca,,, de jóvene:i :;olio» y de mur.. las.1 · Dépaysé<:1, aveuglés par un jour llll'lllel i Is u 'Haíent pas habitués par le bruit ac;sounli,;sant de l'eau¡ ne sar.hant ríen de l'art de se nourrir et <le -;e p1·otéger, •¡ne peuveul devenir la plupart de ces infortunés, sinon la proie des nombretix ennemis 'llli les guettent. A moins qu'anémiés par le jeiine ¡, rolongé au'luel on les a s:rnmis, portant en eux le germe des maladies contractt'·es en captivité, ils n'aillent misérablement crever entre deux cnil!oux. (Dr. H. Oltramare in: LP p¡;che111·. Enero HO-Uifl5 ). Par11. •¡ue la piscicultura ele afirio1rndo-; 1!é algunos re:;ultl\llosyue no serán nunca <'Omparnble,.; 1:011 lo-; il<' la pi~1·ir.111t11ra natnral- M. A. Q. BIBLIO f'l:.CA CJ!NTlil. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 2U - es in(lispensable <¡ue no se echen en 111s agu11is sino pllcecitos y:~ relativamente (lesarrolln(loti (Oml~ á Oml! de largo). Pero en estll caso el valor comercial, que ha.r quo tener siempre en cneuta en estas c11estiones, ascendería aun en Europa, á unos trescientos francos el mil! Para las truchns europeas, criadas en muy bue1111~ concliciones habría que etiperar que tuviesen por In 111P11os cuatro meses de ejnd, pero naturalmt1nte qull las (le un año deberían ser preferidas. Inútil agregar qne hay que toma1· ~iempre muchas precauciones al efectuar la emisión de los alevines en las aguas libres. (Elección du la!i aguas,- remansos, fondo do arena ó peqnelio pedregullo,mantener el recipiente 10 minutos en el agua del arroyito, lienarlo muy despacio con ésta, arreglar abrigos en el fondo para que los pececitos después de nn tiempo de descam10 necesario se vayan acostumbranrlo á la corriente, esperar una hora antes de vaciar el recipiente, vaciarlo poco á poco dentro del agua y de 1ni•do tal que la corriente no :se lleve á los pececito8 enseguida y lejos, etc.) ...• Con esto, y con todo, los resnltadol:l-principalmente pllra pecel:l exóticos-no guard11n casi nunca proporción con los gastos originado.i. •Un hecho qne ha sorprendido á todos los (¡uc se han ocupado penmnalmente de la repoblación de nuestros torrentes, es. que los resultadol:l obtenidos fneron siempre y á menudo. bastante inferiores de lo que se esperaha. Cuando en un torrente propicio á los salmónidos, pero en vía de despoblamiento, por ejemplo, se han echado 10,IJOO alevines <le trucha, se Psperaba ver al cabo de dos ó tres años, pulular los peces en esas aguas. Diez mil alevines deben proporcionar 10.000 truchas, pero teniendo en cuenta las pérdidas, siempre inevitables, deberán quedar á Jo menos unas ocho mil. Casi siempre, por no decir siempre, se const1lta con decepción, que al cabo de ese largo lapso de tiempo hay apenas algunas truchas más que antes de la repoblación. cuyo conjunto no reoresentn. ·casi nunca más d':ll décimo de lo que se ha. introducido•. Es en estos términos que el profesor Dr. L. Léger, de la Univer::iidad de Grenoble (Francia) .v director del laboratorio de pil:lcicultura, confiesa los fracasos que se observan en muchos arroyos de Francia. Este señor expone en un interesante informe (1) algunas razones que explican la falta de proporción siempre recono(1) len La. valeur nntritivc des torrents do• Alpc• ot les c11n•1•qncncc" r¡ni en decoudo vno dn repenplemcnt (Bnll ;)M. Cent . A•¡nicnltnre. U1•c . 1!1041. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 21 - cida entre los sacrificios pecuniarios que los gobiernos se imponen para multiplicar los peceu en los arroyos rápidos de las sierras y los resulta1los que se obtienen. ~e~1ín este autor: l. ' El valor nutritivo do los torrente.~ de montalias es en general poco ele\·ado. 2. 0 En estas aguas los mayores enemigos de los alevinos, son sus propios congéneres de mayor edad . En Octubre de 18!19, la División 1¡ue er:i entonces d!l Caza y pesca del ~Iinisterio de agricultura, mamló al Dr. F. Silvestri ~· á su na turalista L. H. \'alette para reconocer las condicione,¡ biológicas de¡ Río Santa Crnz, del Lago Argentino y ele la laguna Rica. Al regreso, en 8U informe preliminar. 8¡[vestr1 declaró 1¡ue el plankton del Río Ranb Urnz era casi nulo .v que no le fue posiblfl encontrll.r otras especies de pece:> fuera de las do:> conoci1l11s descle casi un siglo atrás, por la expe1lición de Darwin; una tmcha ( J>e1·ciclithys lrl'vi:<'I y nn GalaJ'i11x á los cuales se podrían agregar: 1° un bagre- Di¡ilomysfPs papillos11s que he recogi1lo llllí en um:~ y que encontt·t'• despué:; en el Limay y en el Neuquen¡ 2°: una lamprea á la que :>1~ ha dado, á causa de sus colores, el nombre de Ban<lem argentina ~· que he llamado: Di1misia ¡wla!J1i11ic11. Por lo tauto, el ~anta Cruz pitrece asemejarse mucho á los al'l'O· yos descritos por Légcr. ).lucha agu~t fría pero pocos elementos 110 vida. .. !: La [1iscicult11ra rr1ci11nal 1i priracla es la piscicultura intensh·a Ia única r¡ue es verdaderamente industrial. Los peces se mantienen en estanqu;,s ó e11 piletas de dimensiones reducirlas. en 111s cuales hay que 1tlimenta1·los 1liarinmentP. ~e crían como si fueran animales de corral. Estos métodos necesitan una instalar.ión especial, un conocimieuto más profm1do de las costumbres y necesidades do cada clase tle peces y re1¡uiere, por fin. cuidados con:;tante:;. Pero también sus resultados no se puellen comparar con ninguno de los dtimás. Esa es la verdadera <•anadería de las aguas, de la cual habló re· cientemente en el Congreso con la autori1lad de ,,u elocuente v persuasiva llfllabrn el selior Senador :M. Lninez quien se propone prestar á In creación y al 1lesarrollo de la pi-;cicul tura nacional, la mRyor ayuda posible con tod:i In fuerza de >Hls conviccione:s y con el pres· tigio de su alta situación. Por el momento, la piscicultura privalla es la que aconsejaría ante todo, cf\dn vez que fuern posible, como siendo IR única que puedo dar prácticamente resultados inme.liatos. y positivos Lo demás no pasa, muchas \·ece~, de una buena iniciativa. de un intento cuco· rniable. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- ~2 - E11 dl'rta"' circ1111staneÍ:h, más bie11 e,;pel'ialt""· ,..,1 11011111 buenos resullado,.., pero de,.;graciaJamente co11 demasiaJa frecue1H•ia todo se reiluc·e. 1•11 llllll'hos paise..,, á un bPau !fi'Sll', {l la parada del semhrarlor. 'l'P11dría que ocnparme, ahora, de las clbtintas opPraciones ole la pi.~cicallura i11tl11,lrial, aprovechando para ello los documentos adquirí.los e11 111is últimas visitas ít lo,; principales establecimientos piscícoJa,; ola Austrw, de Italia y ole Fnu1<·ia. Pt'rO como mi i11tenci1)11 no es de l'ntrnr esta 11oche, en oletall1•s tt'.·r11icos que quizas solo i11teresarn11 á los especialistas, ahordarú l'll segui1la el examen del estado actual de la piscicultura en el país. * E11 l.011or de In n·rdad debo decir o¡ue fué <•l Dr. F. P. :\Ioreno, •¡uitm primero tuvo la irlea de cles¡,rrollar la pesca t:o11to en los lagos d1~ la o~ol'llillera <'Omo e11 las costa~ atl:111ticas, ~· establecer Juego la hora torios olti piscifactura. Por c::o me ll11111ó e11 el alio 1b92 á fin ,¡., estucliar la fauna actual ,1 las conclicio11t•s hiolü~icas de las agua ... , tanto ole! i11terior como del mar. e11 vistA. de npro\·ec:har después slh n •¡IHJZlls inexplotadas. ~¡ los re-;ultados 110 fueron inmediatos fut'· d1·l11do :\ circu11,;ta11cia-; ¡ue na.líe iµ:nora, y ¡', trabajos de c11nl..te•· mhs a¡11'l'lnia11te. · :-.1!1 P111l111rµ;o, cada aüo, pacie11te111cnto so ha11 ac·1111111lado <latos do 1mporta11cin, o>e han publicado ya alµ;nno,; ••smtlios y hwgo gerrni11arÍI el grano revelánolose lo~ resultados. :->1 0·011 ... i1lt>ramos como parte intagrante ele la pisckultura 111. intro<lucci(Íll y ac:limntación de peces extra11jero,.,, hay que notar que las carpas han ,,irlo adimataclas hace alios. co11 buPn éxito en el país, tanto t•n la provincia ele Tucuman por el Sr. IIilt•rnt, como por el 8r. Gem·ral Ro<'A. en la provincia cl..i Córdoba, .v el Sr. L. Quinard eu \'illa ?\Iercedes, provincia de San Luis. 'I'amhi~u las introdujo varia:; vece,,¡ en estado rle alevinos un pi:'!cintltor dP Bueno'i Aires, muy competf'nte. el Rr. R. Lehman. La carpa(Cypri1111s C<ll'JIÍO) existe tamhiP.n en los tam¡ues de la Oficina ~Ietcorolóµ;it'H Argentina, en Córdoba y en varios otros puntos del país. Según nn ol11to de mí amigo el Sr. A. Claraz, el Sr. :\lou:;sióu habría t;1mbién importado 1IP::>ole París, huevos de la trucha arco-iris, los qnt1 fueron .lepositados en &I orroyo ne Hurliugham y parece que de vez en cuando se consigue allí uno que otro ejemplar de estos pece>'. Como pez de recreo se ha introducido, hace mucho tiempo, el pez colorndo: Carm;.~ius aurat11s. Alguno,; de estos fuerou largados en la Primera lo.<11111<t que pertenece al Sr. Emiliano Yav¡uez. en 111. provinria o't> ~1111 Lni.-. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- ~3 - I11útil es ailadir •¡ne allí 1·omo eB tod.t-; partl's doBde ha sido • 1o. c"t'~ pt>z tan rnst1co. • " 11u¡iorta1 se ha m11ltiplir.1do l'Oll facilidad y ak«nza a ¡:;r11111les tamailo,;. '-'1 b 1•11 <' 1 J!1!10 fuero11 agregado,; á la Co111i,;io'1n Hidrográfica del Hío '-'a11ta Crnz. el Dr. F. ~ilvestri y t>l 11a~uralista Sr. L. \'alette, á fin di' Pxplorar didio río h«.,ta su'! 1m .. iente-;, pa1·a co111¡1l1•tar los d11to,; '[lit' yo poseía \' lnego cerciorarme del grado de posibilitlad de introducir allí 1•1 salmón del Atlántico; si hit>ll l'll J!llll l'l '-'r. '.\Ii11i,,tro dt• Agri1'.lllturn '.\l. narcía '.\lé·rou. lllC ma111l1'i :'\ Ctit\ldiar la confli11•11cia del Li11111y y te! ~euqnen con es11 mismo propósito, co11sidernhn •¡ut• nuestros co11ocimie11tos eran insnficicntcs, sohrl' Lodo 1'11 l't1f1nto {1 las v11ria<'iones de tempcratur'l u11ual, ,¡la fauna y demás co11di1•iones biológicas para l'mprender en esos puntos, 1·011 1"x1to proba hit>, las introdurl'iones de pece,; extrn11jp1·os. Y segú11 mi opinión er.1 mucho más pn·ft.rible tratar de explotar pri111Pro lo <[lltl teníamos y 11111ltipli1·ar des1rni:s nuestro:; peces i111li~L·11as, ta11 buenos como los deu1í1s. sola la carpa podía des•le ya ser puesta ·~on vent11ja en las «gn«s apropiadas que BO se presta:-e11 [1 la multiplicació11 de pt!Ces rl<' 111t•Jor clase. F11é cu esa t'·po1'fl •¡llt~ lleg•", á ¡1ed11lo de 1111ostro ex '.\li111-<tro eu \\'ashi11gto11 Dr. (;arda '.\!éron, el distingui<tO jeft• dt' bt Dh•i-,ió11 de pisl'icnlturn dti los Est>tdos Li11idos1 seúor .J. \\'. Titcomh. \'isitó sucesíva111e11te Nahuel-Hnapi, las ::.ierra,., do (c)nlobn, ,.¡ ·~11rso Jel l'arnnít hasta <.' oniP11tes y Asunc1ÓB, los arroyo,; qno 1iaj>111 del 'l'andil y de 111 \'entana; visitó también conwigo las laguB:ts encade11atl11,; de la regió11 tle Chascomus donde le mostrí: los huevo.i del p1-1j,.rrl'y y In gran h1cilirli1<l que habría 011 olite1lt'r]o,.;, focnndarlos y il<'vHrlo,.; á distancias rclativameute grandes. El se1ior Titcomb preseBtÓ en dos infor111es el 1·,1:;:iltado 1le sus 01Jsen·a1·iont's y un mes desp11és so mandó Jn primera remesa de huevos de peces norteame1·ica11os. Salieron de Nueva York el :2() de E11t>ro t!e :Ulll, lleg>1ron á Buenos Airt>s el :20 dt> Ft brero, á ~ahuel Huttp1 PI ·l de '.\!anw .v fueron puestos el 7 en los aparatos de eclosión. E. ,.;elior E. A. T11!1ttn, piscicultor 1le 111 Comisión de Fi.~h aml Fislurit-.<, 1·ontrntado tamhién por el cl.ictor '.\!. l;arc1a '.\Jéron, cou<lujo t!1 eu\'Ío (\'Í« Southampton) y se ocupó despu(.., de cnar los aleviuos. El c·1rndro signíellte ímlica la composi1·i•ín de e>1ll' primer lottl. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �N'omhre cientifit·u Corngono c·omún l'orPgonnri el u poi for111 is Omhlea dtt arroyo Sah·11linm1 fonlinali:-i X11rtt':tm1•rie!l.n11 I (c:Lnti1l:Ldt·~) Whito-füh 1 .f)f)[J , (;(J() Brnok trout \ .. injB 1f Ol'lllHL1•i1i 11 NorU1vi llo ( Esl. J\1il'higa11 ¡ !j•) . ()()() Leadvillo ( EsL Colorado) Oulutli (Est,. :\li111111sot:1) ;¡o. orw 1 Salmón do agua dulcH Salmo ;miar sebago f¡!l,!MMI BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP 1 <+roen Lako (Estación :\fainl') Cri$livomor 1rnmnycush 1 Lako lrout Land-loked sal 111011 Pn.x.. etlcnria !jO . !MJ() Namnycush 1 PlinJida ... lhwvu~ Sombre Nombro vulg:Lr <Treon Lakt> J\laine) (K~tacic'i11 llJ "/o lV ...... 5 °/o 1(1 "/u �- -- n.;.;) En el me,; 1lP .Tunio :ie nos m1uHló una nueva n•mesa que vino acompinia,la por un segundo piscicultor, el seiior \V. Orm!'lby. Salió de Nueva York el día ¡; 1lel mismo mes y no pudo llegar esta vez hasta Nahuel liuapi. Des1mé:> 1le haber crnzado, el 13 de Julio, el Río :'\egro, tuvo r¡ue colocar los huevos en una laguna 1¡ue sil llama: La µ;ran 1le. e) No!llbre vulgar Nombre cientlftco Truchu...\rcu-iri:i: Salmo iritleu:-; Trucha de 13 ;.1irdnrr ~almo f htirdncri Hu3Vos (cantidad) liU . 1100 ooo ~o De lo •1ue ha pasado con estos peces. no tengo más noticias hasta la focha y aun no he po1lido obtener que el seiior Tulir.n me conteste adonde e"tu situada esta laguna. El ol de Diciembre se nos rPmitió (sit•mµre \'Ía Southampton) una tercera romesa. Vino al cuitlarlo dt> un tercer p1:;cicultor, el señor A. H. ~[ahone. E><te envío llegó á Buenos Aires el ·1 do Febrero. Nom bre vulgar 0111Llea liL• 11rroy1> ~n.mo.ycu .. h Nombre cil:itlfi~o ~alvc-linu~ fontinali:-. 1iawarc n~h t'rbti\"l nwr ~.dmo Trucha Ar<'O·iri• iridcn..: On\·orh.v111• la u:-- t..:chn wy· t"·h!L. Quinnat :,;ntmun de :igua dnlcc ;'alrn1 De esta dos lotes. 1 ""<' re1111·sa •H~O . Nombra N. A '1lencrno E e Pracsd ancia tront ·:ou.1)4)(1 J.1•11clvill<' Lak(.11 tront :!:!I U()O l>nluth Br•111l< Hambü'\ tront f'~· ººº \luiunat !'almou 11111.1100 Lan•l-lokc•l \\'yth~villc <E>t. \'irginin) llnircl d::!"t . l'nlifornia) f;f(\(.' n Lako :~11. 11()() ~ :ihno n y dt•sconta11do las p•'• rdidas dtd via je se hicieron LOTE [> HUl1f0 1 (crntid d) LOTE A :-.. E :-.; '· Hl 1-' YOS P E RlH UA-.t dr U lll E\o..; l'l:RDID.A.S ..\ irP:- uN llnnpi Omblcll Lle ll!TOYO ••••••••••• . 1 j(J.ill~J Namaycnsh .................. '.? 111. ( JÍM 1 Quinn1\I. .. .................. .')!} . !KJO Trucha nrco-íris ............. BO. 0()() Ralmon ,fo :q,.t\1H dulcl'. ...... 1;, •()(Jfl 7.(I(~1 121; {i . 31 ~) :!2 todo I:! .111~1 1 .f)(J( 1 BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP 1 fJO lltJ(J 5. ()(J() . ¡:~ ,(j(J(J 1(¡ ,.111<1 ~ "" o o E-< "O Perdidas hasta Buenos Aires ::1 1 1 sy " "- ,.I 1 1~ 39 1 ~ 1? ~; .. " �- 21; - El lote X. it rnq,\'o 1lcl :;citor lhmsh.\· saliú dt> But>nos ..\.in's el día 11) de Febrero ~· lleg'Ó á :!'\ahuel H n11 p í el :.!:.!. El lote A . {¡ <'arµ;o de los seitores Tulian .'· ~1ahone, sal1•'• .J,! B uuno:; Aires el H 11..: m:trzo y fnl: trnnsp'lrt:11i'> á ..\.lta Orada. localitl'ld elegida por el seitor Tulian. Con los datos dl' los -;efiores p"•L°i•·ttltores P•) lern:>' \·er cOlll'l se reparten las pér,lidas, des le 111 salida de lo-; hue\·os hasta la 111'!.!;ª'la A destino. En resumen, como lo había pre\·isto 1'• indicado hace tiempo. solo en Nahuel IIunpí y en la re~ión inme.[iata, se han obtenido hasta la feclia. ~· según lns noticia,; de los pi,.;cicultores, rdguno.; resultado><. He han largado de mayo á julio <lPl aito pasado: Coregono <·omún . . . . . . . . . ....... . .. . Om ble a .Je a rro,,·o ... . ...... . . . . . ...... . :-ialm.Jn 11« "l!:ua .lulce ....... . .. . .. . .. . Namayc::nsh . . . . . . . . . .. . . H• 111.r~1' (11.f~ ,,, :{:'i.11 )! ' 1:•.r 111(' quedando en diciemhre último en los esta11c¡ue" Salmón rh• agua dulce .. ...... . ... .. .. . . . N11rnay<'ush . .... . . .. .. ... .. .. Omhlt-a rh• arro.\·o . . . . . .......... . l.'11111 :1. '{f )(' C.,.G·11 En nbril de t•ste alio muchos .Je e-tos últimos lle~alnn á tener una longi tnri rle flm lG • .'· algunos de los nn.cho"" ha hí:rn ,.Jc,1111.:\•lo un 1lesarrollo snLl'ienttJ para pnc::re:\r, sien lo pr<!.!).!Í l L I 1:.t""i fetM· mena J. . Haré 11otar t¡lll! los coregonos s..i solt:iron casi al 11ar'.er .\' los <lemá'i alevino,; Íl l. :1, ;¡ ·" ·1 mes1•s 1le u1Ll•I. Para el biólo.~o es también interesantt• l'llcogc1r una ob-1erv.1•:ión de h.; pi,;;i1·11ltt1l'ds: que muchas de las ¡u•r1li.las son ocasiona la" p:>r .J1f,•t'.3!lte.; •'ipc•cies de pájaros '!lle se alimentan 1le plwes. Como no ,·amos Ít poder, pot· lo menos pot· algún tiempo, 1•11 trar en relaciones l!:ilstronótni<"as con los p~co.; do :s'·dtuel H11·1pí. vo.v á presentarlos c'.01110 t•n una reunión se hncP11 pres1JntaC'ione~ entre• <lesconocido,.. Todos e,,tos inmíµ;ra11tec; perte1101·en :'t la mísm·l f.ttnilia y por l·> tanto, no e~tan\ dtJm'Í,; in•licar los prineiptle.; caraetenJ.; z 1011).-\'ko-. y las principales di,·isiones do esto grupo. Todo:; los Salmónoidos. :.;e caracteri;rn11 por Ja presencia dt> clos :ti.itas 1lorsale,;. La más :inte r ior, situada casi en el merlio del lomo, no tiene radios espinosos. La seg11n1ln. pl''llleiia. imperfecta .'· "'in radios (aleta adipos11¡ ,. ... encuentra, como 1111 penarho, á la aitnra ,·,apena--. detrá,.; de la 11leta anal. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 27 - Gn11 p11rtic11l11ri1la.t 1ie la anatomía de ia,., ltemhrn:< de lns Saimé.noidos consi-.te e11 la ausencia de un o\·i1iucto. Cuando los hne,·os son mllll11ros, <'nen como en las anguilas en la ravida•l rlel nh1lómrn siendo e:q¡ulsa1ln-. más t1u-1le por un orifir.io situado detr,b 1lel nno. Los ~almbnoi1los tienen unn ,·ejig<1 natatoria bien de,.,arrolla.Ja. Con ex<·e¡H'ión dt> una :<ola e;;pecie que vini en :-lue\''.I í':t•landin, lns tlemils se enc11('11tran exclnsin1mentl' al norte <111 la línt•a tropir:1l del hemisferio norte. Lns unas ha hitan extlusivamente las agnas dnke". las otras el mur. Algunas viven en las profunrlidadcs 11.b.vsales. rn fin ciertas esrecies mnri1rn;; son mignttoriaR (especies anadrómicas) ,r ,·ie11p11 :'t los ríoH pnrn la reproducción .. LoH huevos de lo>< s:dmonoi<los ,·er1laderos, al<·an:an nn t11mnl1<> relntin1me11t1• considerable. Las hembras los depositan sobre (') pedregnllo de los ríos ó rle los lagos .'· como ,;on corihceos ;.· no adhieren it los objetos qne tocan, $e prestan muy hien para la l-rianza artificial. Los ,,almonoidos se snbdi\'iden en cuatro familias. l Las :<erpa>1 ó microstomos (3 géneros \. G especies), ..!'CClnsivanwnto mar. no,¡ y confinados CH,;i toolos en las grnmle,.; profu11<hda.l1is del At11111tico y del ~Ie1litt~rráneo. Como lo indica su nomhre. La boca de esto,. animales es m11.Y pt>•¡11eiH1. :!.-Las umbras <'• Grnylings, (1 ¡?;énero y !i p,.,ped1•s) s on p1•<'1•-; de los ríos dtil hemisferio norte y ne la zona i'1rtica. Los colores y his r::anchas aznlndas ,v rQJª'"' 1¡111: pn•sentan t•sto,; animnlPH h11ce11 1le ello~. como de nuestros Crornidn~. 11110.; dt> hs má;; bonitos h:thitnntes del ag1111. Se di~tingnen dt• lo.; demás sallnonoidos poi· ~11 primera aleta dorsnl 11111.v alar~111la 5· m115· ele,·ada. l'na especie vini en Francia 5· en lu~laterrn: es el Thy111111/11s vufgnri.~. :l.-Las n1enas ó aq~entinas u·imelt ) "º11 pece.s marinos 1'i 11nadréimicos. de t11111Rlio pequeiio. Algunos ,.i,·f'n en las aguas prcfnmlas, ( lll género,; y I'..! e,.pecies). Alg1111os otros ( f-:,.,perinque'l) son 1le los m11s aprt>cia1lo,. <l1·l punto 1lt' '°i,.ta ~:1,;tron1)mico ¡ero 110 tengo conoc1mie11to do q111i su rri1111za artificial y ,.11 transporte. se hayan 011sa_v11do. Es h esta f . milta. !'aracterizada por sn e,..lóm:q~o en forma de bolsa ~- por el número (fi ó má,,) de lo-; r111lio,; prott'clo1 e:< .i~ Ju-.. b;-nuqnias que pertenece el único representante riu lo~ ,.,:dmow>iilo>< en el hemisferio suol el: Rl'f1·r1J>i1111a. •l.-La última familia. 111 mib i111port1111to, e; la de Jo,; sal11101H:1s propiame11tl' dic110~. ¡.;,,ta familia compre111le líl g(111ero~. r1•rca de BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 28 - 70 especies y mm infinidad de varierlacles ! Sus represen tan tes se hallan confiuadoH ni norte del grado •11) de latitu1l norte. J:::-;to,; peces tienen, para el hombre tocios lo,; título,; de belleza, de tamaño de calid11rles alimenticias etc., 1¡ue pueden acreditarle:icomo los reyes de ln>1 aguas dulces. La primera aleta dor-;al de e:>tos animnles presenta :iiempre menos <le ~!J radios y este ca1·ácter agre¡¡;11do al de Jo:; numerosos ll)iéndices pilóricos 1lel estómago permite reconocer los peces de esta familia. Ciertos salmones ti c: nPn una boca merlian:unente de>:HUTollnda cou dentadura incompleta y mús ó menos débil. son especies co11fiuadas casi toda,; á los la~os y ríos de agua rlulco (Coregoninos). Los peces . de la segunda tribu ('\almoniuo.i) tienen una hoca muy grande, la man1líbula so articub 1letnb del ojo. la 11L•nt111!11ra de estos animales es fuerte y co111plct:1. es rlecir que tie11en dientes cónicos no solamente en los maxilnrn,; pero también en el vómer y en los palntinos. Además titin1111 ann de cada 1111]0 de la lengua, 1lienles, caducos so lamen te en los indivit.1 uos muy viejos. Los salmones del l'acífico parecen rnduct ihles á :;eis e;;pecies a.:mque se podrían de~criliir una rlocena rle formas por lo meno:>. Los salmone,; t!u vPrano. e:s decir, lo,; qn u lleg1rn á \'ictoria un junio ó en julio, son d 1¡11i1111af y la trncha do (i-airdner. La abundancia de estos peces en el estrecho de Puget es tnl, que en ciertas épocas sll dice •¡ne no es posible echar una pie.ira ni agua :;in tocar varios peet•s. Y aum¡ue )Iarsella e-,té muy lejos de las cosln:s .ltil X. E. d11 Am\·rica, :se dice tatnhién i¡trn la piedra no puede toc1tr el fondo! El quin1ud, el salmón más hermoso del Pacífico. tiene sin emb!tr· go un nombre mny bítrbaro: 0::1 el 011c11rhynrl111s fsclta1cyfacha ( \Valbaum) Jonl. 1\ Everm. Tchariclu' e-< 1•1 nombre que se le tia en Ala:ska y en Kamtchatka y 011co1·hy11•·lw.~ si¡.?;nific:L. nariz en forma de gaucho! Puede alcanzar i"t pesar ha,;ta ;)IJ kilos. Era alinnJante ante:; en )o,, ríos de la Col u m hin y H.ío Sacramento. Perc lo han perseguido demasiado y sn c11ntirlad ha disminuido. Este :salmón es con>iiderndo también como un liudo pez 1le sport. En el mar agarra la cuchara .ven el ngua rlulct', los huevo>! do peces. :-iería muy extralio 1¡ue til 1¡11i111111t pu1liera vivir en nuestros ríos. En d Jlwwal o( (islt-c11/l11r1· basetf 011 tlw ml'flwd.~ o( U. S. C. of Fislt a11Cl Fishu·if's, el Sr. Livingston ~tone, superintendentti de la r "· F. C. Bainl. confiesa él mismo lo ~iguientf': cEfforts to acclimatize thi,,; :specie~ on the Atlantie coa,;t of the Uniterl :->tates hn.ve up to this time beon insucce«sful!• BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �~n - Participo enteramente de las opiniones tlel Dr. Pe1lerico Albert en cuanto á los salmones anndrómos, En el ca!<o <le continuar los ensayos <le aclimatación de ei;tos peces, <lcheríamo.i preocuparnos, única y exclusivamente ,¡e introllucir el Srllmo salar. Por su calillatl <le carne, por su tamafio y por sn fecundidad, ei qui1111at es inferior al salmón del Atlí11.t1co. Además escucl1emos otra vez al :-:lr. L. Stone: •Quinnat salmon that spawn a Ion~ d1st1t11ca from the ocean do not return to it again, hnt din 011 or near their spauwing-grounds, Tbis singular fact has beon dispul•.>•I. uuL it~ trnth has beeu prove.l repeaterley antl concln~i\"f'ly. After spawning they rapirlly deteriorate, the flesh shntles off to a light, rlirty pink allll they become foul, disea,..ed, and very much emaciate1l throngh wounds and great exertion. Their scales are wholly ab:iorbell in the skin, which is of a dark olive or black hne, anti hlotches of fungm1 appear 011 their heads ami botlie-;, and in various places nrn long white patches where the -;kin is partly worn off. Their fin~ and ta:J.i heco1Pe hadly mutilatecl, and in a short time they ,¡¡e exhauste.i.. :\Iueren todos ó casi todo~. una vez que han desovado en las parte>1 superiores de lo"! rios. Por eso, cuando entran en las 1le,;emhocaduras podrían 1fodr, ~egún ~Iontpetit, como lo'l antiguos gl1uliadore;: Ave CPS111· moriluri fl' sn/11trmt. En J:'rancin, el r¡ui111wl tie11e una c•arnti poco 11.precimla. En 1890 se introrlujo en la gran n•pres:1 de la Liez cerca de Langrcll (Circunferencia: 20 ktrmi-,·anti lad de agua: IH millones de metro!'! cúbicos- profundidad máxinrn lii metros). y después de hnber prosperado unos afios ha 1lesapareci1lo IH!l3 de allí i;in que h11.ya sido posible hacerle vivir otra vez. El ~r. L. Royer arrendatario de esta represa ha tratnclo de llar algunas explir.acione!'!, pero todaH Aon muy problemáticas. Del Salmo irir!l'US Gibbon:; 18;)'1 ó tn1clw m•co-fri.~ (Rainhow trout), hemos hablado. La trucha arco-iris se reproduce en \'arios c•1rso::i de agua de Alemania pero por otro lado, el Dr. Canu 1lurnnte ocho ailos ha colocado este pez en las aguas del Boulonnni,;, ,;in obtener resultados. En la biologí11. de los peces intervie11en pues tres factores importantes: la clase do alimentos disp011ihlns, 111 temperatura y la composición química dp la~ a~nu:i. Las aguas dema:;in.110 calcáreas no sirven para la trucha: con írer,uencia e-.tos peces presentan allí oftalmías y si un manantial que surge de terr<'nos olema:>iudo calcáreos vá á reunirse directamente con nn arroyo. la mayoría de los peces mue1·en asfixiados. En lo,; Pirineos hay dos lagos, á ~¡i;,:. mPtl'O><, r¡ue contienen tru- BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �30 - c. Gl e: "O c. ·~ CJ BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 31 ... . BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 32 - chas: e;;tns son exclllonte¡,¡ en uno do ellos cuyo fondo e:i de granito y gueiss, pero la,¡ truchas del otro lago (fondo: esr¡uistos) son de nn gusto muy feo. El arco-iris parece, cnmo lo hemos vbto, una simple forma jóven ,]el Sal11tn aah·d1wri Richard. 1836 ó salmón cabeza de acero (SteelhcRll ). :-lo le dió el nombro tle Trncha do Gairelnor porque a::;í se lla11111ha el empleado de la Compafüa de la bahía Huilson r¡ne lo encontró cerca del fuerte de Vancouver . .Tordan y Evormann hablando !le este pez tlicen: It is nt>arly H>selt>ss as food. but at othtlr times it is similar in r¡uality to other trout. In strenms whore it is resielent. it raroly excotl 5 or G ponnds. * El salmón ele! Atlitntico (Salmo salar L . ) presenta en los Estados l'ni<los ciertas vari11<lades. comiidoradas por alguuos como vel'lla1lera:i especies, loci.lizadas exclusiv1une11ttJ, ó casi, en las aguas dulces. El primer salmón de estu grupo fuú descubierto en el año lü47 por un 1ni:iionero francés, el Parlre de Queen, en el lago Han .Juan cerca llll Quéliec, pero en reali<latl se encuentra eu todo el Labrador. Su nombre indígena es JJ11ana11iche 'lue significa: •mire, aquí está 1•1 chico! •. (Hnan, ttnan, iche). Los anglo-SaJOnes llaman: Lancl-lok('(l stilmu11 ¡\ una varicllad muy parecida, cuya colonia se encuentra en el Estatlo tlo ~faino. Este nombre de salmón cautivo se dió al Hua· 111111iclw porc¡ue considera1Hlo este pez como peculiar al lago San .fuan. se decía •1ue en una época muy lejana, un terremoto había interpuesto entre el lago y el mar un1• barrera im1alvable y que estos salmones habían quedado incomunicados. Esta es una leyenda, pues el lwananiche aun cuando vive en ríos abi.irtos no aprovecha la fácil oportunidad 1le ir al mar. El nombre rientifico del salrnún d<" arJlla dulce qne ha sido importa.lo en Nahuel-Huapi, es Salmo .wlar srbago IGirard ) Jord & I-;verm. Cuando atlnlto. es un pez hermoso, tanto por sus proporciones elegantes como por la riqueza increihle de sus colores. Está revesti1lo de púrpurn ,Y de plata con pinta>i ele color índigo, verde gris y hronce. Debe ser más feliz ó más filó,.iofo c¡ue el Salmo salar, pues no ti1•11e, t>n busca 1le lii felicidad, v11rios domicilios. El ctrndro a1lju11to inrlica. sP~{m lo'i datos del señor A. Violette ( !Hd:!.J, r·uál es la hiolog-ín típica del salmón riel Atlántico, que ;-;in duda v1•rt>mos i.111 .lía prosper11r c>n nuestro" río<> dt>l Sur. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �Peso m 1~ año f , Kilos • A_ to ü 8 7 6 5 4 3 2 1 MBRCI ~--ir ~~ <'> Aleuino blanco ( Pa rr ) ~5!1oh o.is S.ilm de t! ••tad•• 1 Salm •1 m,ar de 1'!" re<]rt:~o (Gr.1$e) Salm de 2!eslaclial 5alm alm•r 0:55 (adultó) $alm de 3! e•tad10 (Cle•n~•lmon) al mar de 2' reqre•o f Salm O"; 70 Migraciones del Salmón del o"'> 8 c.. v e~tad1• ttl Atlántico en laó co&ta& de Bretaña BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP Sal"' de 4 • de 3 ! re9re$0 rn~r Salm :!_• 4! re9re~o 0,90 �- iH - Las 0111Lle11,., (Chan·, 1 lrn11 s id o n·pr.,~1·11tada~ e11 los e11\"Íos dbXorte A111éricn, por dos c~¡wcies, Íl las r.uales se les da impropia111e11te el nomhrP de tru..Jrn. Tienc11 1·1 v•Ín1er exca\'ado t>n forma do bar•¡uilh1¡ en los salmones, así romo en las \·erdarleras truchas al r.ontrarin, este hneso b achatado. L,1 prim';Jra omblea ·1•1e nos vi110 .¡,. :\<Jrte .\ : 1,\r 1·;1 es .,1 Cri.~ti­ rom1·r 111111wye11sll \\'alhaum ) Jonl 1\· Ev~,· Como todos los salmúni1los present11 una V•triedil•I e11orme 1le formas, ,;egún 111,i aguas 1•11 las cuales ,;t1 1•ncl1t'11tra. Por t>so no os extrai"iart•i,, en veril• llamar e11 los Est,1dos l'nidos. ThP .lfackhww frout. en los lagos Hnron. :\[iehiµ;a11 y ~up1,rio1· dondt> parece <¡ue alcanza su mayor 1lesarrollo. Lo" lei"iatlores dt:I :\lai1w. le llaman t/11• 'J'u!fllf·. su nombrn indio, es en el nortt>, ::ú111111y111sh. ann r¡ne 1d 11omhn' m:h común e~: trucha ~ris ó trndm de la~º"· Para eYitar t'<jlll\'01·ado11es con otr11s trucha-<, proponrlré desig11arla en t>l pai,.;. hajo sn nombro indio. como lo hace11 lo,¡ piscicnltores de Fra11cia. La mejor re><l'Üa de las costumbres 1fol rntmaycusJ1, t1n su país de origen, ha sido heclia en lti7l por :\lilncr. ~egú11 él, el pez queda "" la~ partes mít" profurnlas del lago. me110" t'll Lt época tle la reprodu1·<· 1ón. En la zona norte del lago de :\lil:hig,111 se •!Oll-<ig.te en pt1 {Uttüas ca11tida1le .... 1:011 rede,;, e11 profundi1lr.des ele 15 brazas (:?7 mts. 43); se pe-<ca en mayor abnrnlanc1a tlurnntu ul invierno-rompiendo el hielo-y principalme11te e11 profundidades mayores de treinta braza .... es rlecir, más allá de cincuenta y cinco metro:i. Los J'Obladore,; de :Nahuel Huapí. sabrán 11sí donde haLrá que buscarlo, salvo •1ue el 11m1wyc11.~I! no cambiara 11cá de mo.io de vivir. No es cosa rar11 pnra un 1w11wyc11s!i trngar un pez casi tan grande como él. l'u diH, en el est11do 1la \\'iscousin fué captur;\1!0 uno, de cuya boca salía la cola <le una Lota 11wculosa que habia tragarlo y que me1líil cerc1l 1le -14 ceu tímetro-;. •"u voraci<lad excesi\'11. escribe :\Iilnt'r, les induce á llenarse la. boca con alimentos extrnüos. He e11co11tratlo en el estómago de uno de estos pece,;, un11 papa erada, intestinos de gallina y aun 1•spigas \'erdes de 1111ti1. .. Como veis, seúores, el 11a11uiyc11.~1t en 11 ues tra., aguas será un digno compaliero de la trncha criolla (í'Ncic11tl1ys trw:lw ) t¡uedando por saber cual •le lo.; 1los triunfará en la lucha por la vida. l ' no de lo,, mejores piscicultores de :-:;u:za, el Dr. Delachaux, de lnterlaken, ha. aclim11tado el 11<111wyc1tsli en el lago de St:gisthal (altitU<I l!ltl:? mt,.. 1, cloncle hay alimento<1 r.11 aLund11ncia. aun'lue durante BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 35 -- BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 3() - , BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP • �- 3í - "º ·ocl10 meses 1lel niio Jn,. nguns quedan IÍ ol1scurns y cuhren de hielo y 1le nit!ve 1lesde Octubre } n,.;ta me<iiados de Junio! El Dr. Delnc.hanx <11ce, con razón: que ,_¡ hien ¡Hulo poblar ese la~o con pe<¡ueiios nleYinos fué porque 110 e.rislía r·11 ,:¡ 11i11r¡li11 pez. Cuan<lo se pilm-<a en la enorme cantidad de huevos de 11a111nyc11.~h importados on Eurol'a ~· los pocos resultados ohtcnidos. l1ay qu<1 reconocer qno se han cometido errores on la rliseminación. Por ejemplo sll echaron estos peces en el estado de :devinos en cursos dr aµ:nas: Limmnt (Zurich) Hódano ¡(+incbrii'I: en 111g-o,; de 11~uas demasiado cálidm;: ( Zu~ y los lagos de Italia). ¡,·¡ (raraso r11 la ol'ii11111/11cirín. r·s 111u1 ¡1r11f'ba de r¡ue la dis¡11•rsió11 rfr afr>l'i110.~ de n111·rfls r.~¡1rcirs, r.11 ar11w.~ rfonrfe i:iren otros peri·.~. 110 tia 1·P~nff111lo.~ sr·rios. Dclltchuux. L11 trucha do arroyo (Brook-trout,. Safvefi1111.~ /"u11li11rtlis ( ~lit­ chel l' ,J onln11. trudw americana. trucha 1le brezos. ú trncha común ele! Canadú e:s también l'n realidad. otra omblea . La llamaremos siempre para eYilar confusione!"1 omblea de anoyo. f.;u color ven!e bronceado, moreno os.:.uro, amarillo y doláceo, azul de acero, con pintas rojas, azule:;, ,·e1«le~. etc.. depende 1!e su 111i111eutnción y algu1rn;-; vece:s de su J111bitnt. La ley Canrulrmse prohibe la pesca 1!e esta omblea 1lesdo el 1. 0 de Octuhre hasta PI 1.º ele ~layo, pero la aplicación de los reglamentos es difícil. Entretanto el gobierno federal reclama el derecho 1le hacer reglamentos para proteger lo:; peces y nombrar inspectores. El gohierno 1le lit provincia de Quehec sostiene que en Yirtud ele una f<e•1t1>11ci•t de In Corte suprema, tiene el contralor de l11s agua:;. Que eso nos sirva de enseñanza cuantlo de re1lacto In futura le~· de pe~ca. l·11n ornblea de :!50 grs. dá 5011 huevos; la:s de 500 ¡i;rs. á 2 kilos dan cercit de lf>OO á 250IJ huevos. Los machos lle esta e:;pec1e son muy atentos para con sus hembras. La carne .le etilE> pez es buena en los mese:; 1le ~fayo .Junio y Julio. La duración del 1lesarrollo em l rionnrio depende de la temperatura dPI agua. i'PgÍln Aimsworth, los huevos fecundados puestos fl una temperatura de '2º ií uncen ni cabo de lti5 días 1(1°5 1()3 81 56 4í 12°5 ~2 !)~ !) í" flº » BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 3'- - f;egún f;eth (hcen. los hue\'Os á 10''5 naclln e11 ií'J días y á cada variación de 0°5 cor1·espo11de una variación de tiempo de 5 1lías . .Al llamar el <:or1'f/lllU1s elll¡¡eif'ormis L\l it•~h) Jonl & (;ilb; Cummon 1diitf'. (ish, los piscicultore-i no: teamericanos no han hecho si u o traducir el nombre Afikk<tutl'k que le dahau los Pieles rojas. Se ha desi~narlo taml:iíén como are11•1ue de los la~o..i (*) pero nosotros lo llH ma remos simplemente: corégono común. Hegún :S-orris. la distribución de este pez en lo,; Estados Unido», se extiende deil<le la'l cataratas del Niltgttrn hasta la cabeza 1lel lago :-;u perior. i:lu tamailo es 111{1s considerable en tll hfllJifrd norte; en el salto ele f'auta )[aría, por ejemplo. ,¡e pescan i11<livirluo;; 1le 1los kilo» á dos kilo,; y medio. Los de los la~o" más meridionales no llegan &. ¡>esar un kilo. La carne 1le est•~ JW7. es de color bhtn1:0 1le nie\'e y el doctor H.ichanlson dice (¡ne •no sacia nunca; excita, al contrario. el l\}Jetito de los <[ne lll 1·omen•. No debe 'ler, pues, muy uutritiva. ~e dice 1¡ue rnr11.s veces encuentran ali111entos en el e,;t.ómngo ria este pez y qne cnan(lo lmy algo. s"n sie111pre crustáceo::i. Pero como este corégono -;e ile'>arrolla con rapidez, tiene •¡ne :ier muy comilón 11utH¡\1e ,;n 1·aheza sea pe•1uefüi. y su hoca an~osta y c11si sin .tientes. :\a<lie sab!',sin embargo, <~uales son sus menús ni de donde los saca. En el otoilo. antes de poner los huevos, es tan gordo que parece monstruos" y cuan.to se le coloca sobre la parrilla es muy difícil evitnr que so encienda la grasa. El corégono 8e pesca con redes eu las aguas profutHlll::J de los lagos. En otolio se acercan á las orilla,;; parn depositar lo,¡ huevos y se pue1len captul'ar en cantidades con lo>! buitrones comunes. En un articulo (Introducción ,ie salmónidos en los ríos y lagos ele! Rur1 del "r..J. \V. Titcomb, puhlica1lo on el n.• 1 1lel Boletín ,¡,.¡ Jfi11istPrio dP A5¡1·i1'11ll1ua. h,s per::1011<ts interesadas encontrarán tamhi<\11 ciertos 1latos sobre estos p!'ces. "ª ,, * AlgnnoR de Jo..¡ hombre.-; prácticos que -e dedican al transporte de pece>i extranjero,., podrían quizas formalizarse al verse comprendí~ • :'\o hay 'lllt' confun•lir e~tl' pez con el l/"'f/Hllº''' o Alcweive: l'vm11lubui1 ''º"" y /'. ,, •tivoli. C\litch) ( 1r;1) que ~e n~rua. tambi~n an•n, tU C <le los 7),t'llfi'•Jh11ro latro~ E~ m~r cine, comn nne~tro8' 1>cierr(•ye~ 1 ~e aclimata. muy Líen .\lh "" ini.;tRln, ..:e wult11>Jil'n y no Htci\a. mri!'- en volvl'r ü su nn uren11nP clt 1 ~n lu!! !lP'llU~ dul•'tt:"'. primC'rn Jl:\tria . BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 39 - e •:::s E o ()' o e o C> •Cll c. o o, BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 40 - BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �-41dos cull'L' las personas l¡lte se ocupan de pi"'dcultura provideucial. Sería :sin razú11. pues cada uno de 11osotros- en 11ue:slrn e!'lfera-somo:s también 11ge11 tes de 10 q ne llamamos: pr<>videncia. Pero ateni<'·talono:s á 111 l'timolo~ia estricta <le la palabra: piscicultura, es fácil darles satisfacción, tll•claran<lo <¡lle los esfuerzos para. aclimatar pece:; en nue\·as aguas no con:stituye11 piscicultura propiame11t1! dicha :sínó, simplemente un experimtmto necesario, :;obre el cual ,e parirá basar lue~o el v:!nlad<!l'O cultivo <le los pccl's introdueidos. Xo veo pues inconveniente al¡.\nllo. en admitir <¡ue los verdadero:; eusayos de piHcicnlturn en el p11Í-;. h1111 empezado solo l:011 las fecu1uli.ciones artificiales do nue:;tro pnjerrey de laguna, <>peraciones que f;¡¿¡·ou realizadas en ul aiio pasado en Chascomus. durante el mes de Septielllbrn, por el Sr. E. A.. Tulian y t¡no signiero11 liste alio des1le el día l~ dul m1s1no mes hasta d 11 de Octubre. El 11úmero de hnevo,.¡ rt'<'Og"idos d11rnnte la última campaiia ascie11dr., segun los dato,., dl' nuestro,, pi"cin11ton 1<, ú un total de 135.000. 1:-;to-< hmn-os fnero11 di-;triuuídos. do acuerdo cou las i11strucciolltl' del Sr. .Tufo de h J>i,·isiú11 do (ianadería, Zoología y Policía Veterinaria, en las provin<"ias de H11l•11os Airl',;, Córdoba, ~au Luis, Tuc 1111:u1. S11lta y .Jnjuy. E11 ,Jos '" ln.:s lag11na,.; sola111<mle. eu vez ,¡,~ l111e,·o,.;, se depositaro11 alevi1:os de 11ejerr1•y rec1011 nacidos. Lo qno he 1licho al llrin .. iµio de <'sta confon~nl'ia me dispen:sa de emitir juicio sobre la probahiliclad de éxito do estas pri11Hinrn opel'lll'iones. A<lemú:s, es el pon·e1111· t•I •¡lltl uc,.; 111dwara l'll <•l alto prúx11110, cuando se realice un viaje de >-eria 111-.peccíún :í rnda 11na de las lagunas 1\ arroyos e11 que fueron de11osit:11los los hnt"'ºs y alevi11os de pe jerrl'y, cnal lm sido p) resultado positi\·o de l•stas tentativa;.;, ...,o>l n0s calw de-;ear ¡lle la providencia, tilla Vl•;, 111Íls. se ha.ya ll'\'ilt1ta<lo antt• ... qu;;o 110 ... otros. . . Co11ol'er el }10n·e11ir e• ttll .h:st>O tau g-raude eu el ho1nbre y e:;ta facultad s<'rÍa tau ventajo ... a para la h11111:111id11d •¡ne todos los pueblo ... la l1a11 atribuido ú su' dinn11ladl·s ........ y á In:; adivinas. ~1 digo e,.¡to, no es para buscar u11a e»capaloria y evitar <le formular una opinión en <'ll!lnto al pon·enir de In pe:sca. y de la pi'!cicultura en el paí;:, El porn11ir es un -;imple resultado inevitaule del p11~111lo, y del pre-;ontt•, ya pa-;ado tumbii'·11. L'i11sta11t oú je 7wr{I; est t11:¡,, loi11 de ?JI,,;. Así e,.; •¡ne con el arnllisis ri~nro~o de lo que BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP yemo~. po1lemos. �- 42 - muchas vece" augurar. con lia ... tantt• <'ertitnd, aq1~ello •¡tw veran los rlemhs. Para expresat· mi opinión en pocas pnlabras. diré que la pesca y la piscicultura están llamadas á dest'mpeliar, en el pah. un rol de la mayor importancia ~- que si hil•JI 11uestr11s aguas dukt>s :-e prestan, tanto á la pi,,cicultnra tle caracter priva1ln. como á la piscicultura de caracter públi«o, el mar sin embargo serít siempre la fuente principal é inagotable tic nuestras mayores ri1¡uezas aculttiras. Cuando sP piens11 que en las mis11rns puertas tle Bueno... Aire!;, en el estuario rlel Plata. con un solo lance de re•I. es tlerir. con un trabajo irnsignificante. se ronsiguen hnsla rinco mil corbi11ns. ;,quién se atreverá á comparar con la explotnción marítima, l:i explotación de nuestros lagos y arro\·os? El :?:.! lle junio de HlO:.! he presencia1lo la llegada á Buenos Aires de 10.(1(10 colleras do corbinas, con un peso aproximado dfl 30,000 kilos. Que no se diga tampoco que las proYincias del interior no po1lrán lllll\Clt tlisfrutar de In pesca del mar. pues el pais está "urca1lo á cat!a hora por trenes rápit!os que. como sangre henéfica, h11cen circnl:u· la vida hastll los confines más remotos de nuestro vasto organismo. Cuando tengamos puertos en ~Inr ~!el Platn y en el QuPqnen, la. nfluencia lle los produdos ile pes!'a en ellos. ><en\ tal qnt- l'Omo en Inglaterra, las compaüias tle ferro1·111-riles har{rn con:;trnir \·agones especiales destinados al t rnsporte del pescado fn•sco. Esto,.. vaµ:ones formarán trenes enteros rflmolcados por locomotoras de diez ruedas, y disposicione>i especiale>i l¡ne se tom1trán en las estacione~. Íllc'litarán los trash>nlos ~· permitirán recorrer largas distancias en muy poco tiempo. f-iiPte hora,., bastan á los trenes ingleses de marea, para sa!l·ar ("11 esas condiciones los 359 kilómetros que :separan Grimsby de Marylebone. Vu día, el mar alimentnrá á In tierra, pero la exploradón 11 etódica lle sus aguas debe preceder á sn explotación. Para realizar estos trnhajos Ps neces11rio un personal competente y e,., indi~pen· sable la cnoperación estrecha de los 1l'arinos y de los b:óloµ:os. Los nombres 1le algunos de les mejores de estos han estarlo siempre unidos con expedicir.tH"' rlt> 1lragarlo". Ba-;ta citar: Aga'lsiz. Forlws. \\'ydllo Thomson. Carpenter, (~wyn .Jpffre.n<, ~[<' lnto,,h, Norman. \'aillant, Milne·Etlwanls, ett". Hnrrah fot· the rlred~e, with it< iron erlµ:e, • Anil its mystical triangle, • Anti its hiilell 11et. with meshes ,;et • Odtl fishes lo entangte !• ( T/11' ti rul!Jill!J ; ..; •/lf/) BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 43 - :-.ería atribuirme, sin embargo. una op1n1011 qno 110 tengo, pensar que la pesca en agull dulce debe ocupar el segundo lugar en nuestros estudios y eu nuestras labores. El aprovechamiento y el C'11ltivo de las aguas dulces y ,;aladas 8e complementan del morlo Ll1\s armónico. y es nuestro deber pedir las ma.voros utilidades á toda 111. naturaleza •¡ne nos rodea. A los habitantes de las provincias y de los territorios mur nlejndos del mnr :;iempre les convendrá multi. plirnr los pece:; <le l'Íos. do hlgos .Y de lagun11s. Además, como lo he inrli<"ado de pn:so, la nrn,\•oría <le los peces que da11 en las a~11as dnkes. el mayor rendimiento, son juMamenle pece~ que pasan una parte de su vida e11 las inmensidnrles 1lel oco'•ano. Por lo tanto, 111 piscicultura <le agua dulct', en el follllo. \·iene R. ser algmrns ,·ec·e.< piscicultura de agua salada y los reglam1•11tos hrnéfiros r¡ue se adoptan para protE>ger á lns especies mnri11as. sirven en parte para proteger también á las especies que penctrau en los ríos y arroyo,... En toda cuestió11 d•· pesca y Lle piscicultura. 110 podemos encontrnr mejores ejemploH c.¡m1 los de los Estarlo,.; l'nidos. Sin embargo. al tratar de seguir sus huellas, debemos cuidar también de no imita1· la presunción de la rana de Lafontai11e que había tom:u!o al buey por ejemplo. Por eso es que dehemo,; primero comparar lns condicio:ies chmatológicas de las aguns de Jo,. Estados l'.nillos con las condicio11es de las de n:Jestro país. Uno de los princip11les factore:; do la distrihución geográfica <le los animales acuáticos es pues la temperatura, que influye directamente ;;obre su respiración y sohrn la 11aturnle;m ele la vegetadón, es decir. oohre l'I bnse alimenticia primitiva. El di11grama adjunto que he constrnido según lo~ datos de Buchan (Bartholome\\''s Atlas. :'l!eteorology. !'late I J no>i permite hacer constar fácilmente, que las aguas del Lahra.lor y de la mayor part11 riel Cnna.lá ~e encuentrnn en una región de li'mp1•raf111·a anual media de-1° 11. Para encontrnr e;:;ta misma temperatura en nuestra 7.0lla seria necesario llegar cnsi á las Orearlas y Íl la Tierra de Grnhnm. La región de los grandes lagm> presenta uua temperatura de 4° ·H. Es más ó meno:> la de los ríos de Alaska . donrle abundan los sr.1mones. Acil, es al Sur del Cabo de Horno,.. dond11 l't1contraremos srmejan te zona. ~¡ definimos con A. ~upnn, como zona tropical, la que se h1111ta al norte y al sur por la isoterma de temperatura media anual '..:fJº + + BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �I~" t~!¡ --L :... :~ 1 "'· .......... ' ' ...... }. - . 1\0 n1!> ______ ;,o C:~ 15 60 1':> 1 1 n ""'!.. -- 13"> 1 ~lll ¡- ~ i ! ==t-' "=i ¡¿ ~~ &O 4~ 1~ ,. . - +-\\.'*- - ·~º ,¡,~ .... h~ --1 ~º "º 1 o!'> ')O 75 (,o _.:::..._T-::>--' 1 ~o 4'> Temperatura media anual de las extremidades norte y sur del ( sogúu A. lludmn,) BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP bU I~ ')O ,o'j continente americano .... ..... �- ·1;) - y en la cual 110 os pn'teti,~o trntar de ha!'et· \'1v11· Jll'Cl'>I <le la familia .¡ .. los salmónidos, vemo-; c¡ue yu rxclni1nos to<lo el 11orto do la Repúhlica, des.le ol Ho5ario. La provin<~ia do Bne11os AirPs y todn la Pat11goui11 (meno>i Tierra del t'neg-o) pertoneco á la zoua tf'111plnd11. comprn11cli.Ia entre el limite d<> la zona tropical y la j.,oterma do 4- lfJº 1lura11tc el mes llHls dtl id o. E11 los pocos rio;i y e11 los 11t•r111osos l1tg'OS de la cor ~illera de esta zoua, hny prohabilida<I .Je J•oder :t<'limi~tar alguna •¡ne otra ..!ase ,Je salmóni1los. Pt11·0. ;,i¡uí: ve11taja te11dremos en l1acer vivir e11 Xahuel lluapí al cor.•gono comú11 ú :or1·1H¡ue do lo:; lngo~ (Core!JlllW.~ c/11111·if'ormis) si J •11' otra parte dt'struye los i'cr1·ri.~M.~ •¡lle Hlli exi,;ten y i¡uc podría11 nn día ser objeto de uua i11dnstri11? Lo:> pe~cndos son huc11os ]>"ro los crust:icPOs lo o,011 tnmbil·n. En p) niadro si~uiento i111lic·o. "t'g'llll los datos de 1rnestra oficina meteorol<'igica. <lir1~i,!a 1•011 t1110ta <'1e11da y con tnnto celo por el seüor (~. Davis, las temJH'ratura,.; m:iximus observadas en el país. J,o;; quo rrían poce,:; en pcqueiins pilet11s clelien\11 fijarse l'n este diagrama a Utllt ll•: repre,..c11 te t'll real i1lad. casos mA s biPll t'X<'epciorndes. l'ero ro111·iene siempre ,.;cr JH'Cl'.a1'1do:<. En l'l'Sllllll111, )ns pPCP:< de mayor 1·aJor 'lile se 111ultipli1~u11 en los Esta.Jo,.. l'111dos, ~on •>ngi1111rins d11 agua;; mny frias y aquí en el paÍ-; las que pre,..eutau estu coudici611. ,..on ''"c11sisiiua::; y ,..11m11me1lte al1•jadas d1~ los centros dl' pobla1:i1i11. La exteusión 1lP las aµ:11:1s dulces en los J·:~tados Cuido-; y on el Canad:í, Ps al •'Olltrario. 1'111 i11111t•ns11, Fll' 110 se Jllll'1le comparar de uingún mo1!0 co11 las a~uas t:rn pobres l'll pl:111kto11, como tenemo~ aquí eu las mislllfts Jatit111lt•s. Ha~tará para convl\11certit!, l'X1tminar las do;; Pxtrern;da.Jc,..: uorlt~ y ,..ur dl·J 1·<,11ti11eute amerien110 que he reprt>sr11tndo {1 la n1i~111n e-;eala 1•11 ,.) r11a1lro autorior. ( Pitµ: •11}. El C:rnadá solo. con:-;titnido por 1111evt' proYmcins, c:ue11t11 en varias de ellas con nub de mil lagos i1111tt•1ho;;, reuniclos entre sí por un s1n11ú11wro 1le •·nrsos de H¡.;na ~· ti .. nc adP111its, territorios que enciel'l':lll 111Íls ln~os y más ríos que \<Hl.ts slh proviucias j1111t11s. La mayoría de Jo;; lag-o~ y río,; dt> JoH Estados l'11i1los corren por l'lltre s!'lnts y praderas sp.,·11lan·-; •¡tte numeutan 1'11 una proporción i n.:rt>Í lllP la a hu ndau!'ia de los al 1m Pll tus, tan to vegeta lus cmno auimalt>~, qpe los peces P11cne11tra11 lueµ;o Pll e,;as aguns, motivo tamhiéu por el cttal se preslHll 11d111irHJil1•me11lP para la multiplica1·ió11 de la gento acuátirn. ~o hay en el mumlo eutero, n•gi1\11 •¡11t• por sus condicioues físi1·as y hiol•íe;icns, se preste me or •¡lle Jo,. Estados 1"nido~. {¡ la pesca y pisciculrnra .¡., n~na dulrP. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �·~O •)~ 'º~ 1lO ~o eo A':> 1 1 1 .,r,. ¡- - - 1 7,5 10!> 90 'l--l- -1 -----+-- " 1 ~"º t- ~o 1~ - 1 1 .,..-- + ' 1 'º~ · ~~ _¡ i-- .;.- 1 t ~ :> 1 ~,, 75 bO ~o .~ "" 1~- -1-- 4~ --\--- )0 1 ,., 1 .,..... 'º" Temperatur a máxima anual en los Estados Temperatura máxima en la R. Argentina Unidos ( s •gú11 \\', \ 'an Beuuer ) ( segú11 Oficina Mettiorológ íca y \'a11 Bt1bber) 0 BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP 't:" �- .j'j - E~o no disminuyu en na.la el mPrito y lo,; triunfos ohw111<Jo,_ por .Y pes•¡ nerias. Bajo t01lo concepto """ trabajos son a<lmirahlt>s Pero son admirnlilus tambii•11 las snnuts t¡lll' tiPne :\su 1li,.,posi1•i1»n desde hace muchos 1nios. En 19'lO. sn presnpuesto era de :!.:!•lll,í1r1 • francos ~- alcanzalut en J!)IJ;{. :-;egún el Sr. Titromh. hasta ¡, 111illo111•s. Mautiene tre,; lahoratorios hioló~icos, uno eu \\"001h-hol•.• otrn 1>11 Beaufort, el terrero <'n 1:1 isla Pi,·ers: un 11cm1n'> ea \\"11,.,Jii11µ:ton. treinta y cinco estacio111}s de pi!<cicultnrn, repartí.Ja,., tanto l'n las costas marítima;; como en el interior. Dti J.• de .Julio de l~!l!I al BO de Junio de lflOO las estacione,; han dislrilrnido mi1s d1· mil 1111llones (l.IG1.33U.7li1) 1le peces de mar,\' ele agua dulce. La comisión dispone a1lemás, de 1los ,fr111111·1·s: el Albatros y 1•1 Fish Hawk, del schooner Orampns. del Phalarope. de lam•has {1 \'a por. Blue \Yin~ etc. Además de las t•stacioni:.s que mantiene PI !.!;Obierno nacional. lo-.. E!'lta<los particnlare!< sostienen otra.;: el de \V,tshington. por .. jemplo, tiene 11 estario11es para l:t propagación dPI s:ilmón. Cada vez qtw se citan resultado,;, ha.v <¡tlll 1ndit:,tt' los mt>dios naturn le:; .'· los 1·ec:u rsos fi11ancieros No lrn.v que dejarse e11guú<11· tampoco por el t''P''.i .;1no de las cifrn-;. l~n los rios y grandl•s higo.; de los E:;tailos l"11i1lns, la parte principal de los beneficios de la piscicultura se ohtic11e con lo,.; ,;almo11<!.s. la alosa y los 1!e1111'i-. pe1•1•-; que \"1111 á alim..:ut11r,.;e en lo-. inmdnsos y forunclos campos oct'·a11icos. En los río,,. por ricos que Sl':tll. 110 irn!'ontrarían nna !'0111ida en relación con sn propia abundancia. Por consignieute no t•s .Jt'I todo exacto incluir estos peces en Jo,; 1!e aµ:1m dulce, e" nllts lii1•11 una pesca mar-ilinw que se opera en el 111terior de las tierras ,\" así vemos nut•v11111ente, ·~1111 e., del 1nor t¡llf' ¡11·01·in1f' /ui/11 lo 111r:¡or 1a comisión fe1leral 1lc pesca r¡11r· tniemos. Los bE-nefit·ios •¡lle eon rstos pece" se obtienen. d .. b:f>r:ut iuscrihir.;e en la columna pesca marítima, el cu:11lro de la pitg. :lii m:1estra pues que los salmone-; nna1lromos, srílo crecen en el mar. e" decir. l•n ,.n me<lio primitivc .\· 1111tural. Hi no podemos sofüu· ni un nw111ento en en~ontrar medios hiolú giroti tan propicio~ al desarrollo de la piscirnlturn como los qnt! posee hl Amé1·ica del Norte. podemos ,.,¡n embargo encontrar <'> Í•>rmar un persounl tan adecuado para estos e,;tUt!io,;, l'Omo el que :tllí tienen. ;-\uestro <leher. es tratar de adoptar pues una orgnuiz11eic'1n semejante á la 1¡ue ha permiticlo á los E~tarlos 'Cuido,; oc11par 1d primer rango en e:<1t1t c la,;e de trabajo-; y tamhién en lo,; benefil'ios que reporta la pesca y la pi.;rirnltnra. Si hien la nat11rah•r.,1 intPr\"Íene ofrecit·ndo 1111 mf>·lio m:ís .' 111e1111s BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �fo \'OraLle, es sobn• to1lo. d genio de los homlires, sus estudios y sus Psfut'rzo,;, los que 1wn11iten obteuer de ella el mejor apro\·echamientu y ]ns más c,;pJ1'•11dida,.; co;;echas. El sE:creto de los L>xitos tan 11otaLles oLtenidos por la r:vm11tiss11111 o( l:ish 11111/ J•í.,/11·ri1•s de los Estados Unidos. ha si1lo divulgado por uno de sus miembros m1h ilustre,;, el sabio y malo~rntlo 1; , J:rown Hoo1le quien fué tambil'.n director del ~Iuseo 11acio1111l de los Estados ruidos. E11 un trabajo que publicó en 188 l. '[he ,,fatus of tlw U. S Fish ('m11mi.,sio11 1 pá~. :l I) declara, que los elementos ti., fuerza de la citada Comisión que le permitieron ohte1w1· una sucesión no iuterrumpit!a de exitM, ,.;e pne1lPn re\lucir á tics, y llegado A esta pnrte de mi l'X¡>o,,1c1011 0>1 rup~o, se1ion's. prcstpis la m¡¡yor ate11ci/>n {¡ las palabras del c;rn11 sabio y del homhre ú la \'P.Z tan practico 1•omo fuó Brown Uoot!e. l•. El trabaje 1!1• la Comisión de ]ll'sqnerias di) los Estnclos l•uidos pudo tener valor, solo y e11teramp11te por PI hecho de lirsarst> soLre in\·1•stigacio11es Clt't1tíficns previn,.:, muy extensas y co11tinirn,!11s durau ti' lar¡.:o tiempo. Los trabn.jos de la Comisión ha11 estado y están siempn• bajo la direc1·ión tle l'Sjll'l'ialistas ·:ientífico~. e1nitle11tl'~ y n•¡n·t!Sl'lllntivo,; Yurdadera"'i ,·alwzas du las distiuta:-; divi:-iioues: t•stls, con exl't!p<'it)n de un 11Úllll:ro ,.;ttma111e1?te re1lu<'itlo 1le 1!scnbie11tes, ..;on iu1ica11wnte 1·011stitnitl:is por pt!r..;onas expertas y Plc>~i · lns y en ¡.:e1wrnl por un J"•rson;d cie11 tífico. :!. -La 0tplieaeiún 1!0 los mt'•todos 1•ie11tificos do trabajo ha si1lo r1·alizada siPmpre por 1111 sn·1,frio 1·1tl1·r1111u-11te illllP¡11·111li1·11f1~ .¡,. la rnti1w mi11i~t .. rial. • Browu C:oode). La comisic111 do pesquerías de los Esta\los l'ni•los, tlept•nclía, pues, única y din•1·t;1mc11te del Collp;reso Xacio11al, y como lo hncp notar <:001lt'. Hnla11da. Alt•tl11111ia y Xorne¡.:a. 11 .. t·iollt>s europea-; •¡tw, segú11 {), sOn l11s Únicas <¡lll' demuestran illtl'liµ:Pllll•S iuiciati\'RS l)ll n:Ja1·i(111 1•011 las cn1•stiolles dr pesquerías, son los únicos tres puis••s 1¡ne tlt'lll'll comisÍ<•llt's illdeJ•l'1tdientes para 1·l Pstuclio <le los 1•e1·1•s y tle la phcin1ltura. l'm·o, si hi1•11 111111 eomisión puedt> ser irnlP]H'!Hliente dt• los mi11istPrios. 1•11 cuanto Á. la (lirecció11 dP sus trabajos .v {, la prosPcnción do .,us Ji11es especinlc~ !'ll vista dt> los i11tere..,es superiores del país, st>ría por otra partt>, dn 11 ala admi11btración, multiplirar inútilnwntl' cÍp1·tos ~ervicio,.; por 1w aprovechar, sea los irhtitutos eientífi.:o,.; ya existentes. ,;ea los po.ll!rOsos recnrso;; de las reparti1•io11e-; tlel ~ohier110, así ··orno los ele !ns grarnlt>s empre:<as d11 1•ará1•ter privado. Por t·'."iO , t.foode n~re~a: BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- ·!!l -- L11. tercera causa t!e éxito 1le la Co uisión 1lc pe:;qnerias le J0,.; E,,ta1los unidos, se tlehe {¡ la coo1wraciúu de soeiet!ades. rPparticione,.; ~- personas extraihis. con n n ¡_(ntll pro\•echo para los trabajo,.;, de los cnale:-. únicamente al~nnos pn lieron efectnars1• dPbido ú e.-a mi-.ma coopernci1í11. l'or ejemplo. 1·1 min1stl•no <le manna facilitó \'apon.:" ,. Jl"rsonal. el ministerio d11 h:,cien1la t>xoneró ile 1lerechos los pru.!u<'to.s iu1portados para los estu•lios 1le la comisicíu. el mi1iisterio dl1I iterior co111lynYÓ por medio de 1•011yenciones y Tratarlos de pisricnltura. la oficina de esta•lística en conux.ión con los faros hizo tomar oh,.;l•rvaciones sobrn los movimientos de'lc»~ animales marinos.'· rncoger cierta,; ob,,ervaciones meteorológicas para el nso 1le la <'omisi1»n. Las compaü.ias iie ferrocarrile,.; facilitaron va~oues, pa,.aje:- y tr:t"portes, etc .. etc. En resnmeu, el estado floreciente de la piscicultnrn en Korlu Amt'.·rica se <lebe, tanto {L las coudiciones naturale,; del suelo. como tam bit'.·n :\. los e,.;tnrlios de carácter científico que se han realizado. á llL mayor libertad de programn y <le acción. á las gra111les ,;t11J11h im·ertidns y á la cooperación !;Íempre lista y eficnz de todos los poilere::; públicos. En toilos los ¡mises del mundo, las ¡H:rso:ias 1¡uo estudian el porvenir de la pesca y 1le la pis1•icultnra, estan unánimes en expresar las misma,; c·on,·iccioni:,.;. Bn los laboratonos 1le piscirullurn, el prin<'ipal, por no decir el único trabajo. (~onsiste en apretar <>1 vientre de las hembras y di' los mnchos y en criar embrione~. alt)\'inos y repro1luctorP.s. Pero eso solo no pnede constituir una repartición autóno ma . En una Dirisilín di' pesca, los estudios abarcan otro>i horizontes y empezando por lo,, trabajo,; 1le hidrogrnfín y de biología general. tienen q~¡, lleg:ar ha,;ta las cuestiones de legislación interna r 1le reglamentos internacionales. Debemos meditar lo que decía en el Congreso Iut<.rnacional de pesca en ~an Petersburgo, (190:!) el Sr. Ermoloff, }Jinistro de Agriculturn de Hnsia. e P ara que ei desanollo de la industria de Ja pesca y <lel arte de la pisciculturn se establezca sobre baRes sólidas, 1lebemos en primer lugar llamar á la cie11ci11, para el estudio tll\ los mares, de los ríos, rte los cur,;os de ngua, lagos y estanques con toda su población, ~ns formas tan variadas y tan distintas en las di\•er~as regiones•. Bn la actuali<latl no debemos conformarnos con hacer prosperar las industrias de las pesquerías, debemos aún ayudar á Jn, naturaleza, restituirle lo que le hemos robado, ~e<'nndar su fuerza creurlorn, ¡i:rn<'ins :"1 procedimientos racionales 1le repobl,1ción de las n~uas por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 50 - rncd io 1lc• ],1 lii sl'icnltnra •y si los progresos ya realizados en esta <lirl'•'l'iÓ11 son n11tra\·illosos Í! inmensos• hay <¡lle poner sin embargo 1111 frp110 á la obra dt•\·asta<lora 1111 lo.- peseadore-<. Para remediar t•st" mal, solo hay un remedio: las t•o11venriones internacionales, las ¡lltt•ligeneins rec :procas en vista <le u11 1.ll1j1o<to ro111u11 , la protección .¡,.¡ rt'll>O de las aguas 1·11 general, si11 disti11· ·1 .'111 ,¡e limites ó rle fro11te1·as territoriales (, económicas. J-:11 el río t•rnguay. en .,¡ río de Ja !'lata, Pll el idto l'araná y a1.11 cutre 11nestras provincias ten1h·1~mos 11osotros tm11h1é11 •1ue preO<'nparuos muy seria11w11te d!' Pstns cuestiones. * ~CilOl"t'>', st:rÍll la Ot'llsÍ1Íl1 1le l:'XJ1011PI' ¡¡hora e) proyedo de Ull pian .¡., los traLa.'os ad11µt!lhl1 ..s :í nuestro" medios natnrale:<, á nuestros r1·<'t1rsos, ñ lllH:!stras costumbres y Ít los anhp]os del puís. pei·o seria 1·11Psti611 'luiza un poco lnrga y 1·onviene reservarla pnra tratarla 111Íls rnnle co11 toda la amplitud qui• mereren los asuntos l'.«pitales 1¡111! afecta11 los intere..;1:s púLlit'Os y la,; rir¡uezas dé l:t N1u~1ón . ..\demás, 'º11 tanto» lo,; proyectos q11e he tr11i1l o que form11lar sin llPl'HI' ft v i,Iu111hrar siquiera su rt>nlización, r1ue no me :111imo á ex· lff"'ª r uua vt:z más e11 ni tH voz u11 :-.11ei10 con hermosas perspectivas, :11·o rdúndome del principi e; de !!leCánica. que toda fuerza par:t realizar 1111 trabajo efectivo dehe tener primero un punto tle apoyo. 1't>ro lo r¡ tll' no debemos perrler do vista es, como lo dice el prof1•-.or L. Hoult>, 1¡ue la el'onomía de las 11guas no incit1t á las acli · 111., tadones; por lo menos es solo cuando >-e haya agrupado alrerle1lc11· 1le las especies indígenas l11s mE>jores co111licione!l po;iibles y sHrndo de ellas todo lo qufl se puede esperar. E11 este raso, nuestras nguas d11ra11 tal provecho c¡ue será inutil e11snyar importaciones co,,;tosal". Para los gn;itrónomos se gastará rn:who meno" e11 hacer n•nir cualqui(!ra espeeie de pez de rualquier rt>gi<'rn del m11ndo donde alcance su mayor sucule11cia y prospere me.Jor. 11ue no en ensayar de adimatarlo en aguas, en las cuales podría perder una parte dt> su valor cuiinario, si es r¡ue se adapta á -.11 nne\·a patria. Estnrliar nuestras agua~, sus con1liciones, sus productoi;¡ estudiar ,.,obre todo In biologÍ!l, e11teramente desconocida aun, de nuestros pt><'es comes ti Lle!'<, empez111Hlo por el pe;errey, debe ser nuestra pri1111•ra preocupación. Lo;¡ Estndo;¡ "Cnidos no han tratado <lEI introducir pt><'e~ extran · jeros; h1111 multiplica<io p1imero los suyo::;. • BnllNin ~ oc et•r;t. ti w1uienltnn· T. XYI , p!l,rt• ~1 , 190-1 BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 51 - lla¡¡;a1uos lo mismo. Lo tlemás vemln't á su tiempo si así fuera 11enis11ri::>. El programa es tan \'1hto, •¡ue par.L emprender :1u realización "onvemlria po•l.:r 1le 0 l i car~e exclusi\•amtrnte á estos estudios y disponer 1ld personal y 1le los medios adecua.los. :.\le permito someter esta,; modestas reflexiones al ilustrado crirn1·io del sritor :.\Iiuistro de Agri<'ultura, el Hr. Dr. D. Torino, y del seitor :.\linistro ele :.\Iarirrn. capitán de na\'ÍO :.\fortín. con la e:1peranza d1• ver imprimir, nn clia no ltljano. un lllll'l\'O y valioso impulso á lo,; estudimi de oc1\rnoµ.rafia, de biologia marítima, de p1>scn y <le pis··intltura l--el1ores, para concluir est1t conferencia ya tan larga. ¡Hirmtttdme mostraros un cuadrQ dibujad.:> por el ¡>incel arth;tico del '>r. José ~talleng. ¿Arltnirais lo que representa~ Es un combate veríllico entre las avispas sepultureras; Sphex (1'1'1'1'/IS y nuestra terrible langosta; Schistocerca JIW'(lllf!ll.W'. Cada avispa aguijonea su victima y con su veneno la paraliza. La transporta luego al nielo que hizo .!entro de la arena y la ent it>rra allí j nnLo con uno de sus propios huevos. El objeto 1le una prítcLica tan l~uriosa es, e¡ue la larva del s¡1hex H 1 nace1·-si11 pata,; - tiene que encontrar, parn alimentarae <lespués de los varios dias del 1lesarrollo embri 01mrio, una langosta aun viva y entorperilla. -C1ean admiraLle es el iustiuto ele esta avispa para con su prole, •¡ne, sin emhargo, no conocerá nunca! :'\osotros, seilores, debrmos hacer lo propio para con las nuevas ge11eracione.i 4ne van á multiplicarse en nuestros dilatadísimos territorios . Al mismo tiempo que debemos propender á elevar siempre más, ele generación en generación-por las buenas costumbres y por la e<l ucación -el nivel físico y moral de la grande y progresista. 11acio11alielad argentina. debemos también sembrar trigo en nuestros c•ampos aun 1lesiertos, y peces en nuestra-> &!l:llllS 1¡ue eluermen y en las •¡ne conen, á fin de <¡ue para los más humildes. el pescallo J>Ueda ser siempre el compaliero del pan. Así prepararemos alimentos "anos, abundantes y variados para. todos estos •¡neridos hijos, rubiecitos ó morenitos, que no conoceremos y que agradecidos sal uelarlÍn más tarde nuestra memoria. \Ie e ¡uivoco, sin embargo. seltores al convidaros á imitar e11 eso, BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �- 52 - BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP �• - 53 - el instinto dt- los e:;fégidos; pue>< el hombre tiene al~o más, tiene la intt>lige11c1H. E"'cucha1! á Delille: .le ::mis 1¡ue de l'instincl. notre raison difiere: L'umi Hgit líbrement, l'autre e:-;t involontaire. L'insLí11c:t ~ait deviner. la l'aisou veut savoir; L'un sHit míeux pressentir, et l'autre mieux prévoir. L"u1l!• luít par degré,.., l'autre :;oudain s'enflamme¡ L'u11 t>st l'éclair de~ >;en~. l'autre l(j jour de l'funfl. (L' imagination. Cha p. ler.) Si señore.", no es el strntimiento. no es el instinto los que no" deben guial'j es la risión clara de 11uestrns responsabilidades, es 11nestro Hmor profundo parn nuestra tierrn, para el bien y sobre todo µara la verda1l. He dicho. ~ 1!198.-lm¡.. !1111 lliini,;terio de l\Iarinn-Enero. BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP l~llli. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lahille, Fernando Title A name given to the resource Aclimatación y pisciculturas. Sus primeros pasos en el país y su porvenir Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Marina, Bs. As. (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1905 Subject The topic of the resource PISCICULTURA; ARGENTINA; ADAPTACIÓN; SALMÓNIDOS Language A language of the resource es PESCA Y ACUICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/a5a082f9aedeee3bd6d784d56a8021eb.pdf a3e1537cd32d698843ae67fd3129f87b PDF Text Text :\ OT.\ Sobre siete peces de las costas argentinas 1'0H. 'J.~L Dr. F. LAHILLE (f'1111 i lií111i11ns). 'EDICIÓN DEL AUTOR B l' E:\O::-; A l IU:::-; h t l' Hl':X1'\ r,\ 1,::-;! );,\, l!ll ~ \ 0 1C'TO ltl\. 12.'-i �NOTA SOBRE SIETE PECES DE LAS COSTAS ARGENTINAS l'OH El. llr. F. 1..\ 11 11, 1.E .\. llll'<lida qur rn. aunH•ntando l'I uú111t•ro <l<' 1wces ('Ouocidos, aumenta también p] lltlllH' l'O dr l"Ol'lllaS (!ll(' fH' dt'c:IHrHU aherrantl'-;, por la simpl<' razún <¡nr no caben l'll los grupos qtw algunos homhrPs (•onsidl'ran como e<;trictanwntr dl'terminados y 1·orrespondü·IHlo st'gím ellos. al p lan de nna crea<'iún. E-, r ntr1· l'stas JH'l'.Íl'!Hlidas t'or11111s ah<·n·antPs. qm• tt>IHlría qnP fignrat• un pe;r, (•apturado <·n FPh1·p1·0 dt> 1!109 poi· una 1•111p1·psa Jll'Sqnr1·a dPI país. Lo rplaciono l'Oll lo,, Psyehrolutinos ( ( 1111/irlnr) .\' poi· la in'>pl'l'l'i1'Jll de la lúmina adjunta ( l ) se podrá constatar cuánto sr pareep poi· su aspcl'to genp1·al a los Lip;'.1 ricios y a los Batráquitlos : 1wro pst1· ¡H·z no tiPtH' las n·ntra!P-; tmidas 1•n n•ntosa q1w 1·a1·111·1Priza a lo,., pri111Pros, ~- la posiC'i<'m infra-¡w1·toral d1• sns ;tlptas no ¡wrm ill' l't'lllli r lo a lo" BHtr111·hido .... Lo llHmar(.: ¡:, '11arrli11 . 1·11 hono1· dP 111i lli'ili11~11ido a111iirn .J11lio H1•!'m11·d. IUIO d1• los fondadorl'~ tlt> )¡¡ (~11int11 :\01·mnl <I P ~a nt i 11go <11' C'hili·. quiPn i11tl'Odujo 1·11 ~11d _\.111í·1·i1·a la:-. pl'i111P1'1l'i «un·pa'>». •1111• lrn11 prospp1·11<lo ad111irahll'llll'll1t' P ll In rPpúhli"a her111ana. El no111hrl' Ps)H'<·Íti\·o: ( :.,·1·inop-.., n·eonh1rii poi' ot1·0 lado la forn1a ~11' rl'na1·11ajo qw· PI ¡wz pl'P'Wllta ( Fi¡.r. 1 Besnardia u. ". 'J'pg1111w111os Pllf1 1·111111•11tl' upsnndns, 11111~· :-.twlto'i y 11111~· movihlPs. C'unsist1•Jl(·ia g<·lr1tinosa. C'alJeza 1nny arn·ha. dPprimida, 1·hata por al'l'ihn: l1<H·i1·< 1 ohtu..,o. E"]Hl<·io int<·roenla 1· ¡:?randP. Hotn 11111.' g1·andP: l<·rmiual. 111nxila1· im·i-..ihl1. <·lltP1·n111t•ntl' r<;<·ornlido Pn lo,; tPg111111·11 .\'\. :\In'. X1c. lb.,\>; .. T. xx1v .. Ft:mu:i:o 2H. l!ll :L �::\ll"SEO X.Al'IOXAL m: BCEXOS AJHEH. tos. DÜ'nks de los pn~111axilan•s .Y dentai·ios en tai·dos. \·<Íml't' ·" palatinos sin dü1 utes. l~stirando hacia adelante lé! pit l del dorso, !'e uota la presencia de dos aletas do1·sales qne pare«en reunidas por su base. Los radios de la p r i llll'l'H ROD muy blandos. 1 l 'ig. 1.- 1/uwanlia !l.'trino11·" L_\JI. 1 a) !)eutki4)H :-;olirC' lo:-; ¡n't"'nwxilan"'~. b) 1ll'lHic-iú11 'uhrc la 111a111líhula. <') ( '011torno del ani111al ,·isto d< sil<' arriha y 11rny rcd1wido. La 1·audal. trn1H·ada, s1•parada de la segunda dorsal y de la anal. PPdorall's lllU;\'· grandes; su im;prei(m ín[ernankriol', es ante1·io1· al ángulo infrrior de la hemlidura urnnqnial y su lrnse correspoll<le al bonle dt• t•sta lllÍ>.11ia lwndjdura. �LAHILU: : SIETE l'l·:('l:S m: l..\S COSTAS AIHH·:~'l'l:\AK. >) •> V entral<>s mny redm~idlls: aisladas una dr otra: dP tres radios r amifiC'ados solamente'. Sn insr1·1·ií111 (•orrrsponclc• al prim<>1· tercio de Ja pe<'tor al. Besnardia gyrinops 11 '11. ('uc•rpo mu~· eo1·to, esp<''iO adelante, delgado atrás. )J[ic; ancho que · d e comprc·s10n: ·' lln · · d e 1 tronco e¡·n·1· a 1to. '' voefi ciente -F' o n ltura 111ax1ma ,n dida por el p-.¡wsor múximo del 111i;;mo, igual a 0.60. 1'q~nnwnto PlllC'ramrnh' cl11;.:nudo. nislaclo d1' los rnú~1·ulos po!' 11na capa c•spcc;a de t<>jido eonj1111tirn d(• 1·onsi;;ft•nl'ia gelatinosa .•\J mowr el JH'z los tcgumrntos tiC>mhlan (•omo ._¡ fnp•·1•11 jalea y fomian nnmerosos pliegncs, no reprPs('111<1dos <'ll la li'in1i11a. Cabeza YOln111ino,a, rt'dorn1Pada ndt•lant1'. d1·pri111ida ¡H11· al'l'iha .'· ahajo: .llailn-1·¡¡11¡ilr c•lipsoidal ( Li'1111. 1. fi~. :!) . Lal'go d1• la 1'al11·za (l :{:J mm.) es 1·ontenido 2.26 1•11 PI largo cl<'l soma (:!01 mm. ) . El tronro lT rs mny corto (:l8 mm.) ~· h1 1·ola (Q) tiPnP 1111 largo <'así igual al d<> la ('ahrzn (1:rn m111.). El hocit·o la Y) e,; arwho, la ho1·a 1·~ )!l'H 11d1• ( :) 1 ~ .)~ 111111. l iw1·1> su c·o111i-,n1·a no llPga al ui\"C'l d1•l njo. Di<'nÍ(!s úni1•arn<'nte sohr1• los ])l'<'lllaxihn·<•s y los dPntnrios, disp1wsto-; Pn fol'llia <1<> (•arda;;. Las faja-; ango;;t;J<.; SI' PxtiP11d1·1J t'll fo 111andíhnla sohrP un largo <le :rn mm., d1• 28 mm. soh1rn1·ntP 'oln·1· lo" prPrnaxila1·1·'· ( l•'ig. 1, ..:\.y JU. T Lo-, OJ.º" son 111Ít;; hi<·n ¡>Ptfnt•iios: y - 1o.:lO. ~ •. 1•111·111•11t ran sitna - dos un pot·o ohlí(·m1111PlltP a );1 pa1·tp sup••l'ior di' la l'Hl>1·zn y 111iis C<'rt·¡rnos de la ¡rnnta dPI hoci1·0 qw· dP la 11111·a. Di,ta1H·ia intp1·1wular: :;¡ mm. '!' y = :~.DG. El 11·1s 1·s d(• 1·0101· a111a1·ill11 púlid11. Todos los h111''º" o¡>Pt'1·11la1·1·s así 1·01110 los radios hrnnquiÍ>s!Pgos c•stim PUf1'ra1111•111<• 1's1·011didos dPhajo d1· lo.; frg1111w11to;;. La eaheza pl'<'sl'nta nua dohl1• sPl'iL• ele poro;; m1H·osos . .t. ari·iha di' �~ICSEO );.\ClOXAL DE BOEKOS AIRES. c·adu max ila y 7 dr ambos lados dP In mnndí hnla: 1•xtendi(•ndosp sohrr el horcle infrrior clPl opfrc·ulo. EstÍl adornada ele füau1c·11tos carnosos c111r afedau una disposi1·ii)n simétrica que no Yale la pena de dl!scrihir; hasta inspeccionar las 4 :fignrns de la lámi na J. La h1•11úichll'a branquial ps mú-, bien JH•11m·íw. st• 1•u1·11pnt rn 1nuy <1islada (i;> mm.) tlP la 1kl lado opue.,tu (fig. 4.). Jlay 111rn pseudo bram1uia y 4 hranc1nias. pero ddrús de la cuarta no existe hendidura. L a línra latrrn 1 <;e dic;tingur c:o11 snma difirnlta<l. El psqurlrto es hlauclo, rnal osifi\'ado. En t•I r-;tado na t nral la primera do1·sa I es m ny poc·o Yi-;ibll' -:.· c·omo lo dije. e-; ue<·t•siu·io pa 1·a di.,t iugui da, l'stinu· la piel liac·ia a<lda nlc. f~OS radio-,, ]a'; di111e11siOll<'S de {•sta ,\' de las delllÚS alrtas, IlO SOll fác:iles de eontar .v medir a causa de la ecfrrnatizaeiún de los lC'gu mentos. ~in embargo se puedt• distinguir l'll la primera dorsa 1 de 7 a 8 1·adios; sn hast• l'S igual a 47 mm. ~· su alto a 2.) mm. La >wguuda do1·sal. trtml'ada atrús. L'S opuesta a la anal y eon..,ta d<' 12 o 14 radios, su ha'ic es ignal a !ll mm. ,\' :m alto mayor al de l a tlo rsal p1·i111era. La aleta anal tieJJe nua has!' un poto 111ús l'Orta (78 mm.) 1w1·0 su alto Ps más o 11wuos igual al de la dor<ml, dos. El peclúnc:ulo 1·11udal 1•s muy ch•lgaclo, 1'll altnrn no pasa <IP 27 m111 .. la 11 ll't a tr11 lll'ad11 \'t•rtic·a l rnl'n tP L'Oll tiene unos 12 radios <lL' un largo de 52 mm. Tjos pterigios ¡wdoralPs son 11c-,arrollado-,, largos y anc:hos; empit'za11 un pot·o anll's del úngnlo 1111tc.>1·i1n· clP la ht•tHiidnn1 hranquial; su borcl<' "'IJ)('l'io1· ''" ho1·izoutal 1·11all<lo la ah·ta .'<e rm·1w11trn cnterai111·nt1• l'Sti1·:td11. Lo-.; mdios inl'tl'ion•..,. l'll uún11•ro de 1.J. e-.;tún ..,i111ph·nH•1Jte a1·ti1·11lado-,. Los superio1·es (b o !l) son ramifii·ado-,. La-; l'l'lltnill'-, -..on lllll,\ ¡wqnC'iía-.. ~· sn in•eJ'!'ÍÚu 1·0JTl'..;pondt> al prillll"I ' t1•1·1·io dP la insen·i1Í1J de· las p1•dornlc•-,. ~u la 1·go 111úxi1110 l'" de• :J!l 111111.. -.u hchl' d«' 1 :l 111111 ..' -..p PIJ«·tll·nt rnn 1'or111:1das (Hll' tl'l''> l'lldios. La 1·11lora1·ic'111 I{ ·neral drl ¡wz t•s clP 1111 gris 111orc>no, rc•alzado por ja-:¡wos de 1111 111m·eno 111i't'i rram·o y 111í1-.. ohsl'lll'O. Estas 111and1as aft>1·tan disposil'i<>JH''i zonarias y 1's(Í111 sin dlHln <'ll 1·pJa1·ic'm l''t 1·c·1·lta Pon las [H'L'sio1ws qnc l'l agua t•jer<"<' !"Oln·l· los te¡!nlllt·utos. dnraull• la narnc·ir'm dt•I (ll'Z. Las tr1·s zotHh princ·ipa)p-.; 1o.t• l'U<'IH'ntran Jllll'S '-'ituadas nna por <lrhajo de la prinwrn dorsal. l;1 scgnmla s1• i>xlit•nde 1•utre la segunda dorsal :''la :mal .v 1:t tPr1·1•1·a n la ha-..p d· la raudal. �L.\11 ILLI.: s11:TE l'E('ES DE L.\i'> ('()STAS .\H<ll:>.n~.\f-i .) 8ohn· los radios dl• la pedoral: así 1·omo 1ntn• 1•1 ojo y el hordC' Jat1•ral clP la hm·a; -;.· 1·! ojo .'· la punta postp¡·ior cl<•I opí·1·1·11lo. ha-;.· tamhirn Ja 111is111a aglo1111•1·Hl·iún de 111a111·lrns oh,.,1·ura .... ( Lúur. 1, ti~. 1. ¡ El pPz 1•st ndiailo Pl'a cl1• "l'XO ft.nwni110. ~n laq.ro 111itxi1110 ( L l al<:anzaha a :l.íí rnm. Los lnwn1-. lPnÍa n nu 1·0101· rosado p1·01111111·iado. pa t't•1·ido a 1 1·olor <k los h 111•\ os de las ,\ mpnlarias. El ¡wso d1 •l ani111al sin Ja-; 1·ísl'P1·ns al1·auzaha a 12.J.O ~t·,.,. l!a sido oht1·11ido 1•11 Fl'lm•r·o 4 dP l !lO!l 1'11 !'nudos 111• t.O 111ts., f1·1·11te a ~ l ar d1•l !'lata .1· !<1• podría d1•sig11a1· 1·011 P] nornh1·1• n1lgar <le (:nin sapo d1• rna l'. Helicolenus dactylopterus ( l>P J¡¡ H1whl') <:oom·: ,. ll 1.1, . ( l.till•· ··'' '!) .\! t>lll]ll'Zill' -,11.., 1·ampaiías b pri1.i1·1·a 1•111p1·1•..;a JH•s1·adora Pneontró ru gran ahn111lau1·ia pp1·1·s <¡111' ha-.,ta la fl'«ha 110 hahían siclo hallados por· 1·i1·ir ..,in d11d:1 1•11 fondos a donde no podíall al1·a11zal'!us las pc<!ll<'iias r1• dl'~ usadas hasta 1•nt01w<'s por los p1wos p1•s1·adon·-. 1lc .\lar cl1·I l'lata. Los pe1·P-; dP qne hablo llamaron 1111who !;1 atl'1H·i1'in <lrl p(1hlfro por su dase de <·olonu·i<Íl1 th• un rojo subido ." sll 1·alH'za ai·111ada cl1' rspinas: y 1·01110 C'I púhli1•0 no c•o mprn 1•11 ~t'll<'ral sino los ¡ws1·ados qtH' 1•ornwc o <le los <·twks h·t oíclo ltahla1·. 1:1 1•111prP'ia ¡w-;qurra bautizó a (•stos <·011 <' i nomln·c· 1lP rv11y11, mmq11<' los 'n•1·clacl<'t'Os rouycts pertelll'Z<'an a una l'a111ilia distinta (T riglida<' 1 r1•¡H·1•sc-ntnda en C'l país por los ruhin.-.; ( P1·ionntn-; Jlllll<'latus . Xotí· 1'JJ s1·u:uida que ~e trahha di• un ¡wz m1t.1' 1·uno1·ido <'ti PI .\leditc1 rúui·o .'· d1·s1·1·ipt11 ] l lll' pt·i111t•1·a 1«•z por 1>l'lanwh1'. q11i1·11 lo llamú: 81'<H'Jifl11111 il11dJ1fr1¡¡/1 /'11. Para los hahitant1•s di' ~lallor1·n. "" 1•! S1 n111 /111¡u ri1il. para los ele Bar1·l'ln11a 1•s 1•1 l•'anq~al. y <'I mayordomo di' la s1't'l'ii'm d<' Zoología, qui• ha Yi l'iclo llltH•ho ti1•mpo Pn Logroiio. clil'l' qn<' allí lo llaman Cahra. Por fin en :\iza los }1l'O\'l'l1ZHll's lt· dan l'l nomh r·p de Cardouuicra. Lo qttl' para nosotros es mucho mil-; intr1·p-;¡rnh• q1w Pstas <·nrstiones d<' dcsigun<·ionrs populares. <'S la rnsth-ima dist1·ihtu·i<'>n gc•og61fiea di' 1•sta 1•-;p<•1·i<'. N<' <'lltnentra pues no súlo t•n rl ~ll'ditC'l·1·íineo i-;ino tamhi<~n <'11 las agua-. profunda!< d!'l .\.tlúnti<·o. Viw en las costas dr -:\'or1<' , \ mÍ'ri<·a. <'TI donde sr ha P1wontraclo por pri111e1·a vez en �li :\l USEO X.\CIOXAL DE BUEXOS AJRES. 1880 t'n la bahía ;\arragausl'tt y ~e cxticndr hasta la bahía de Chesapectkc. ¡Por otra parte Collet ha señalado su presC'nc·ia ('U las costas de ~Ol'lll'A'ª hasta 'l'ro1n.-;oe :-· .l:<'imnark ! f-;p encm•ntra en esas regiones <>n fondos de 18:3 a :366 mts. y sobre las co.:;tai; sutloestl' <le J uglatPrTa \°i\·p por los 437 mts. En los Estados l rni<los habita tarnhi\>11 Pn fondos tlt' ;370 a 4ü8 mts. Eu las c-ostas di' Catnluiia alNmza aún 11 los .í-lH 111ts. En las <·osta>; <le la provineia d e Blwnos ~\i res este pez suele en1·011! rnr-.:t· por los fondos de :tío mts. lia línniua qtl!' doy tkl !l . dal'lylopltnts hace iunC'l'l'sario dt>scrihir su as¡wdo <•XtPrior. Este génl'l'O rué errado p01· f:oo<l<· :-· Hean para los Sco1·peni<los, <•uya dorsal ('S eontinua aunque eseo tada. La primera partP <1<' rila pre~H·rrta 12 espinas; la aleta anal 1iefü' in·-; ('spinm; y (i o 7 radios ramitic·ados. En este gt'llPro la p:u·tr snperio1· dt• la <·a lwza l'S l'Sl'HlllO'la ;.• las esta mas de las rnejillas, opérculo y c·n<'rpo son dt•noidalPs. Las pp1·toraks son mny <llltha!-.. en forma de nhani<·O )'sus radios Pstún <lispuPstos en tres grupos: El 1Pi-. grupo o grupo su¡H'rior c-onsta dP 2 1·atlios simplps; el 2. 0 dP 8 a !l radios 1·amifkaclos ;.· l'l :l1•t'. <lt• H radios sirnpll's c·n.v a l'Xtr<'lllidad, lihr<' de la lll<'!llhrana dl' la all'tH. s1• prolonga sohn' una extensión bastante <'OU1<itkra hlt•. ( ·01110 c·n J>o11/i1111s <'Xiste una espi na preorhital pero es rnny peq111·1la )' <>S<·OIH!ida cll'lrnjo <lt> la pi<'l. En estP gérn·ro lns Yértehras son en número de 24 (lü+H ) y no t'Xiste Yrjiga natatoria. En H. dactylopter11s el ojo t·s mn;.· gmnde y llega hasta Pi perfil 'luperior de la ea lwza: Hu diúmetro C'itú contenido de :3 a :).G Yeces en <'l largo <le la cahrza cnarnlo el laqw rnúximo d el pez e-; dP 2G a :30 <:PlltÍH\l't l'OS. El <·uadro siguiente indi<·a algunas medidas y rPla<·iones (]p esla espet·Í<· qm' lh•ga dnrantr los meses de ~o,·it,mbr<' ). Dicien 1hrc• l'n gnm abnndarn·ia a los Jll<'l'<·a<los llP BnP11os .\ircs. en donde t•s lmst1rnt <' (•sti 111ado. Eu t•I 3lt•<liteITÍIIl<'U alt·anza a nnos :30 cP11tí111etros 1le largo. aquí Prn·onti·{· alg-ni1os qnp llPgan a un largo rnúximo (sonia 1 nkta t·a u dal ) <lt' -l.'í t·1·ntímdros. r,, * l~n 1•l sl'gnndo 1•u:11lrn, In' letra~ R. ll y B n•pn'st'ntan n ·sp!'<·tiv:ulll'llh' ,,¡ 11Ílmero 1ll' railios, la altur:i rnúxima y t'I larg-o 1k la hase 1lr la' aletas veeto mies ( I'), 1·1'ntralt's (Y ), dorhalps (ll,. llJ, a nal (.\) y <':tt11lal (C'). �7 L.\ 1-ilLLE: s11:T1: l'El'r:H 1n: J.. \S ('OSTAS ..\.){(;¡:\TI'\ .\S. :\ú- s Jlll'l'US (J [" 'I' l. l l l' ,-;, '.! l'i l!ll ;,'2 U-l '.! :¿¡!O :!~j" ~; 'i~ ,,.., :; :JG,-, 41" ¡.p.; 1'10 !12 1 ll 1 Jl 1 B 1 l \ '.!.~.;{ ¡·jí ::o 1. ,1"·"·' ·1' r· i·"º:¡ ..... (,;•) ;J ,_ .. ! •lo) l!J 1..-. ,....., T " .... .-, l.n 1..-. s ); Ú llll'l'O..., 11 1 H ¡;;;{ .¡;, -i.-. l :< ;i~.-. g:::.. '' '' -l:.! 171(1 :;~ . ]11 XII :n "" !::! :!1 :'\ 11 -11 s 11 t • 'f' y 11211, :1~ •)" -·> g~ (; i11 1 B ll 11 B 1 l 1 ;,11 111 .U-lll .:ti l. I 1.1 .;2 '!6 Pt .-,'.! ¡I ll.fi l'-' :il 1.1 1.1 f>;) 2H 1 - 1- - 1 _' - 1-1 ,,¡ 1 1 •• 111.' ·>·> -1:! 1 J .j 1 1 1 1 f}:"\ 40 'I' \ T 11 t • 'I' T h!J l·:'I' l +(J 11 l' "\ " . R 1 12 1 !I x11 i:H:"x -·· 1!•.-, .\ 11 1 B 1 .. ¡·• ., .. j{ l- ll Pe,-o :!:{ 11~ ll aY :{!t :;!J 1 f) l B y 1 11 1 l R ¡ \' I' './ i El· ET 1;;, 1 =· 1 1 E'I' 2 ..-. ~ :!.!>J ;L~fi :1.lli 1.1:. ·l.lli l.!t:! l.i ~ ~.;\' i,:,:! ~.!1:, ;{.-J'- -!.'-i:l 1.1:¿ 4.:1.-, l.H:: 1 ~ .. ·- ::.21 -·' --1.!12 :!,;;'.! 1.1 J -L'.!2 l.!11 l.tilj :;.~;4 •) ... ... ,.)l) ->"'"'' •) . Gastrochisma Boulengeri L 111. ( J.tiu•r lt/.\ ;¡ // : ) Lo'i hiúlogos <Jlll' 'I' 01•11¡wn d1• 1·01·0Jo¡:ría, 1•;, dt•l'ir, de la cli-.t1·ih111·ión f(l'Ogrúfü.:a de los anin1al!'s. han notado hare años talC's s<'mcjanzas faunbtic.-as ent r e la l'), 1rPmitlacl austral c]p Hud ..\ mérica, ( dC'sde los -J.()•• dl' latitnd h;wia PI ~ur , el .\l'ril'H dl'l ~nr, .Austrnlia dPI sur y :\"11l•\'H Zdandia. q111• la i1l1·a d1· 1111 ~nin 1·ontinPn! l' n11tí11·t i1·0, l1oy �MUSEO K.A.CIOXAL DE BUEXOS AIRES. 1'1·ag111p11fado. ;;t• i111p01w; sohn• todo si st• tit•nen eu <·nPuta lo;; datos pa leoutoliígicos. En nuestras aguas dulces t·o1uo cu las de Chil<· cxislt•n pequeño<: ~;al111<ínidos autítrti<·os, los .\plol'ilitom•s; ptH's bien, un g\>rn•ro mny JHll't't'ido (l'ro/o/l'ocfrs} YiYl' tHmliií•u <·n l~ll<'<'Hsland .•\nstrnlia <il-1 s111· y :\m•,·a Zl'lamlia. La distrilnH'iún tk los pen•s d1• otra familia dl'l 111is1110 grnpo, In. de los ( :alaxiidos t•s id<'•ntiea, _,. 1·1wontrn111os 111ia <'S[Wt·i<' ((;a/rui11., atten11a/11s) que ha sido señalado tanto en la Patagouia, :\!alvinas y ('llil<· <·01110 1•Jt .•\ustrnlia d\'l sur. Tas111ania y XuPYH Zl'landia. Las f'Oncli<.:ioues <lcl ambiente ~on tan parceülas <'ll toda la zona. marí1 ima eorrcspondit>ntc. cruzada d1•l Oestl' al l~ste por la tOLTÍcntc antártica, qut> no es posibk reconol'er allí sino nua sola 1·egi<Ín o snb1·cgwu t'aunbtirn: Xota<·in·u111polar 1-iulir<'g-i1í11 ( Ol't111anu, lH!Hi ) ?\of<l]wlagía o·~t·l alPl', 18!17 ) ('<lr11('kl'izada por .\'ro/Jalar 11(1, Bn·111·di11s, L1 ¡1/011.111·/111/cs, Om11wloJ>l111ca. t'Í<' .. .v aµ-n•gai·l' poi' los do-; t·t·ustiicPos: Eu¡>l1rwsi11 sll})l rba Dana (Schizopodo ( y 8111/11 misio Tlto111s1111i Nh'hhing. (.\mphípoclo ) que constituyL'll en lllH·st1·os mares aust t'alt's la hast• d<· la 11li1nPntat·i6n de los t•t•títct>os. Todos los datos qne ¡w1·1nitP11 pn•eisar 111ús las coudil'i<mes de este rnPdio tienen impol'lan«ia ~· por Psto <'reo t1<· interés ha1·pr <'OlHWt'r l'I ltallazg-o sohr1• las c•ostas dt• la p1·oyiucia de Buenos .A ires de un pez <!U<' pe1·tt>n<'l'l' a un g-{•m·rn 1•1wo1ltn1do hasta la l'e<'ha súlo en los 11111 l't>s de :'\nP\'a Zelandia y ele .\.nstralia. El J-t de :'\o,·icml>rc prúximo pasado unos P<'s<·adores !le )lar del Plata obtnYi<'ron por pri11wra Yez ejemplares tlc una especie de «aballa, de gran tamaüo. Pude <'Onseguir l1UO cfo estos pt•('l'S ,v aYerigii<~ qul' <·ra un r<•p1·1·scntnnt<• tll'l g{•npro 011 ..;/rof'/1isma. Pstahh•«ido ('JI 18-±3 por Riehard.-;ou. Pero lo mús intt•re1:mntc es que la forma platenS(, constituye una transil'ió11 hacia ('!1rnoga:;lu !lo/111/nr!Ji, pez que describí en estos 111is1110s .\11al1•s d<·I :\luseo :'\aeioual <'11 Bncro 13 de 1905. Bl pez adrnil difü•n• de Oaslrol'his111a n11/a111p11s por c·arnl'tc>t·cs cnyo valor Yerdade1·0 uo se poclrú apret:iar sino cuando sea posihle reunir un material sufieit>nlc dt> <·ornparneiún; pero <·01110 Plim• son d<' los <¡11<' s(' <'Oll'iideran t:On10 suficientes para estahlcl'er un nombre espetífico, llamaré la nueva forma: Gastrocl1isma B o11lengeri en honor al :-;efior G. A. Boulenger, uno de los icti(>]ogos attnaks mús eminentes. Ofrecí el ejemplar, cuyo sexo ignoi·o por haber llegado a mis manos sin las \'ÍSC<'t'as, al .:\[uSl'O Xaciona l. SP ha dt' preparar el esqueleto y luego imliear(> sus carad<'rcs osteológicos más importantes. �LAHILLE: sn:Tt-: J'E('l'.8 llE L.\ S ('()STAS AHUl-:'\Tl~.-\S. g En la liiu1irn1 adjunta l'l'Jll't'... Pnto al JWZ <'11."0 lal'~o u1úxi·no 1·ra d<• O 111ts. 7:!."í. :-;u p1·-o -,in las \'Í'><'t'l'hS al<·anzaha a 2 kgs. 71.í g,,. El 1·rn•1·po f11-,iforuw. ala1·gado. <·Om:l11~·" por un pcdún<·ulo tau<lal, ... in qnilht'> lat<·ral1•s ..\' una aJ<'.ta 1·autlal profurnla111<•11t<' aho1·q11illatlit. El tl'Oll<'O H' t'll<·ut•Jltra l'l'\'Pstido de Ps1•a11ias (Fig. :¡ ) cicloideas rnuy arn·lrns ( 1.+ X 11 11111i. ];h dl' In Jí1wa latt>ral '>OH mÍt-.; ¡>t:qtu•irns. (alto: 11 111111 .. a1wlto: 81n111. ' . Las e-.1·amas t·ontnd;h 1•11 la hilc·ra longitudinal clP-.de PI úngulo s11¡w1·im· cll'I opt'•r1•tilo hasta l'l ni\'el <le la últill1a \·(·1·tl'hn1 Pstún l'll núrnero d1• 1'7. l•:u los dos Pjl'mpl arps tl<' O. 1111 l11111¡111s, Pstudiado-; por ::)tead. las <'st·anrns cmu tillas 7:¡ rnás o 1m•nos. El nú1111·1·0 dP 1's<·1111111s trnus\'Pl'sas 1•s i~ual a 22 La pa1·t.- antP 1·io1· ~- snp1•rior d1· la 1·ahl'Zil ¡¡-,Í 1·01110 1·1 opÍ'rl'nlo son 1·11lt'rall1Pll!P dPs1111do-,. Las di111P11sio111"' prirn·ipal1·-.. dP] ¡w-n1clo P'>tudiado poi· 1111 '>tlll la-, -,iguiPnt.•-,: L:1r;!11 d1•l 1·u11·po o ~oma ( :-; lilltl 111u1.. 1·ah1·za '¡') 1.+."í 111111.. t l'OJtc·o ( ¡· 1112 llllll., <·ola \ <~ :::¡:¡ 111111. Lo ... rndiu..; 1111·diauo" d1 la <·ola 111id1•n 2."í 1111u. 1·:11 "llanto n ·ilgn11a-, 1h· Ja-; pri1wipa!P-.. l'l'l:u·io1ws qta• <·on\·ierw l'~talil1·1 .. ·1· pa1·a <·;11·ad1·1·izm· las p1·npo1'1·io11<'-, 1J..I n11.,fr1)('/1i.,11111 R 1111{¡ 11y1 ti i11di1·a1·1~ aq11í las si~11i1·11t<·-,: ~ "" : 11 l' : I' T: 'I' (; .li, J!I q li.\111 " La h()(·a ,.,.. gl'a1HI<' (·ri l·:T ET :!,.'il) ,. ¡,:: 1 ' ;-.; : 1, .,. 11 1· : 1: l '!. :~"' J.~.J fil mm.) t1·rminal, ohlí1·11a. Jo.., pn·ma'\ila1·1•s (í(i mm.) ll1·~a11 atrú". hasta la mita1l dPI ojo. La~ do-, 111axila-, pn•s1•11- tan diPntC's 1·1ínil'os. t'u1•r11',; inenn·ados di..,plll'sto-.; <'11 nna sola hill'ra 1·01110 los d1• los palat i11os. E11 1•1 YÚ111t·1· l'o1·11rn11 1u1 !ll''llll'ÍÍO triú11gnlo (Fig. :~ . Ciiwo radios hrnll(¡niostPgos, una Jh1•111lohl'anqnin, 1·uat 1·0 lm1nq11ias y una lwndidn ra atrús d1• la l'llarta. La-; lwanqui1•spina-, dl'I pri11w1· an·o son 11111» 1·ol'tas y sn 11ú1111•rn es ¡]p 2.+ (1."í-f l !ll. Los ptt·l'i~ios p<'t·loral1·s son t'a l<·il'Ol'llH'S ( l . 1 .1 n, ba•e: 28 llllll . f,argo rniixi 1110 !ll mm. Los pl<'l'igios \'l'lltraks ( r, :l) son lllll? la1·gos ( l ;)() 11rni. ) 111ús largos que ln t·alll'za. Sus radios a1·ltatado.-; <·n In ha-,p :-<<' 1"<•1·nh1·pn uno a otrn <·orno las �10 MUSl'..:O KACIOXAL DE BUEXOS AlBES. \'itl'illas de uu ahani<·o. :-\t• p1u•d1•u l'seondt>r dl'I todo dentro de una hL·ndi<lura q1w llPga hasta la <:loatn. E sta l11•11di1lura ( 111111. 2.J:O '- ¡ ,-, mm ) O<' <:olor hlaneo puro, estú 1ll•spr0Yista <11• l''t·arnas <'Omo en (las tl'ochisma melamp11s . IJas n•nfralrs son de un eolor nc•g-ro. p e ro, por l.'I lado interno, los radios prineipalt•s son <·01110 pintados de hlaneo. El primer nHlio nunifü·aoo d\' la wntral l'S si111plenwnte hifnrearlo, lo: nidios ~. :¡ ;-· ..¡. X<' hi t'urcan 1los n·1·t•s s11<·1 ..,i,·an1Pnll· t'l'l'l'H d1• su ha~ r" En 1·naH1 o al último radio l'S trifurc·ado. Las aletas dorsalp-, l'st[rn aislatlm; nna d1· otn1, i-iÍll e111hargo cneon11·(. d1·lantt- 1h• la e~pina d1· la seg-nlHla dorsal dos radios muy rndi 111Pnta1·ios 1·s1·0111lidos <'ll p] fpgmnPnto. RPJH'<'sl'ntan sin dnda lo qm· qu<'dn d<' la pat'f l' <11· la alda q111· al p1·ineipio unía la primera <·on la SP!!lllHla do1·s¡¡ l. La priml·ra do1·,nl. hastnnt1· alta (:i:i llllll.) 1·011sta d P 1'l rspinas: r111piP;r,:1 al nin·I dPl 01·ig-1•11 aukrior de la JH•1·toral ·" p1a•d1' rs!'Ond<'I·sp Pnkra111PntP cl<>nt ro 1lP mm hl•tHlid111·a st•111t'.ia11t<' a la hPmli dura d1·-.;tin ada <l n·l'ihil' a los pkl'i¡!ios ,.l'ntral1"i. La st>gunda dnt'sal. fall·iform!' 1•n 'lU prirnc1·a part<• ( 1. :>. 4 +()) JH'l's1•11ta <lrsp11(•s cll' sus Pspinas ;; rndios 1'alllifieados, -l pínulas 11ni1la-; .' · (i pí1111las aislada". la última di,·idida, l'I largo total de sn hasP rs d1· líl mm . La all'ta anal p1·1·sp11ta la misma disposi1·iú11 <JUI' la s¡·~nnda dorsal, pp1·0 tiPn<· 1111 rndio n1111ifi<·ado di' 111ús. ( t. (i, -l-!-6 1 • ~n hasr total ( 1.í!l mm. ) l's uu po1·0 m r nor. Bl númpro total 1lt> los radio" eau1la]Ps r" d<' -10. 111ús o n1rno-; ( 11 +!1-!- / _, 12 . Los radios l'l'lll ralt--. son anf·hos .'· aeha1ados. El 11m·1·no d1· 111Tiha ." P) -;[·pti1110 d1• ahajo. «o n los radios qtt1· 111•!!illl has1a las pnntas 1·m11lal<"·.. El ¡·olor <11'1 Jll'l.. 1·n·t1Hlo lo ohttt\'l', Pl'H m •gt•o a;r,ulado -.ohrr p) lor10 ~· gris pla!Pado sohrl' los 1·ostados y PI YÍl·nt1·1'. El iris dorado. la pri11wra dor ~al mnrl'no (•la1·0: las dP111Íls all'las lll'g1·as. ~i rom paramos l'sta forma 1·011 hs t'or11ta:.. atim•" 1·1rnstatamos q1w f'S Ílltl'l'llll'(]ja !'1111'1' (;1¡s/ J'111'/li\lll(/ l/li/(l>ll/lllS ~· ('/ir11llf/{l .,/11· {{11/m - 711 l'[/i . J'p1·t1·nr1·P h;P n ;d g't;lll'l'O (:11 s/rr11·/ii.,111a por 1l'lll'l' i/11., rlorsa/1 s aislarla., ~· hs (1/1 /f/., rn1fl'lll1 ·' 1111Ís f{l l'flll-' q111• la 1•alwza. ~1 · asenH'.ia a <:. 1111 la111¡111s por la t'on11a d1• la do1·sal primPra. por d 1;11Hlo ¡]p ra111ifl1-;1r;.;p d<' los radios dP Ja;.; \'l'lltral<'". por PI ní111H•ro <11' pínulas. ( La fig11r;1 dada por Hi1·hal'llso11 1't'p1·1•..,r11ta 10 pínula~ ¡wro l''iÍP idit'1logo di1·1'. sin l'lllhargo, <'11 PI 11•,:lo q1u• ""ta <''iP<'<'ic prr!w11ta >:Ú]o li o 7 pínul11s lil1r1'"· �l1 L..\Hll.l.E: i-ill·:TI·: l'E('l·:S DE L.\!-i ('l>STA~ ..\H(ll·: :\Tl:\ .-U i. f fo11/¡ ll!JI ri diti1•t'l' dt• (; llllf/1111/JllS pOI' "ll>t fll'l lOJ'ai1•, fa!c·iforpor t•I ¡wdúrH"ulo 1·a11dal 111í1s alto. y por (•[ largo 111ayor dr la~ pc<'lorales ~· drl htH·ito. ~u c·aheza no p1·1•spnta tampoto la c·rp-,ta mecliana sriialada c>n (;. 111ilu111¡¡11s. O. Bo11frnr11 ri, l'S por su forma gPlll't'al 111Íls pat'C'('Ída a ('/ic11oya.~­ tcr Jlolmhn·r1i y no a U. 111<la111¡111s: ¡wro las aletas ventrales así c·o1110 la forma el<' la clorsnl y cl<' la JW<'lond difkren tanto. qrn• no prn.' do atribuir c•sta<; di i"<'l"<'Jl<·ias a simplPs rnriac·imws <:OtTPspondiPntr'> a la rd~cl. HP!'Ol"Cla ri" <11• paso quP Tak Ht•gan ( A. )l. :\. II. 1 !!02. pítg. l]:) ¡ sP im·lina 11 c·o11sid1'r111· a (last<•rocltis111a c·omo sit•1Hlo la 1"01·11111 jo,·rn dr L r pido/ lt y 1111 us. Para !tat·er rrsaltar las rnoclifit·aeiorn·s c•volutivas que existen <'lltrr <'"lllls trPs formas dr U11.,/1roclti.rnii11111· doy PI signiPnlt• t·w1dro: pp1·0 no ha~· <JlH' oh·idar <pll' 1•! t•j c•mplar d1· U. 1111 fa111¡>11s tlP Hic·hardson mPdía 1111 la rgo d1• Om~O sola1111•11tt•: PI d<' U. B r111l1·11w ri q111· Px amino ti1·ne 011172:> .'· PI ímic·o PjPt1tpla1· q111• 1•111·01ltr{· hmüa la frd111 dP ( ' . Tfolm/J(l'{JÍ, 1tl1·1111zaha a l 111. :í:) d1· largo 111í1ximo. l:'e ría dP deS1·ar· podp1· diltwidar l'll <";tos trPs JWt"I""· c·ornn c·u tantos Oll"OS, las rpfa <·ÍOlH"i <Jllt' C'XÍsl!'ll l'lltl'<' SllS f"Ol'lllllS ,\' la PtJad. En Pl 1·1111dro :uljunto, así c·orno PO los dPlllÍl'i. ~ - 'l'. ('. (~. Y. a Y. ITl ·. lt(~. L\'. LD, L rpp1·1·..,p1ltan Pl largo r l'sJH'dini d1·l ;;011w. ( ~ dP la c•ahrza, (T ) dc•l ojo, (Y ) dc'l l1oc•i1·0, (11 Y ) la altnrn 111í1xi111a dr l teom·o. (Ill') la altnrn mínima clt•l Jl<'dÍlnc·ulo c·anclal. ( h{~ ) 1•1 la rgo máximo d<' la wntral (f1\') dl' la l 1·11. tlors;tl ( f,I> , ) y p) largo 111:'.1 ximo d<>l JWZ, a] pta emulnl c·OtllfH'PJHlida (l; . fl. 0 lll(•>;, ~ 'I' L \' ' I' ai ']' 111 · 1, D 1 L l.\ T 11 ¡- - - - -- (' '· 111elarn pus. (; Bo 11lPt1g"Pl'Í ( ' h p1wga-.tt•r 4.:. 1 ·1.1 ;{ :1. s~ ~.\ll 2, ll 1 l A" ~.no .. 1.(1(1 J .lli :!.7:! .l.fj .j ll,!l(i 11 ..-,11 •Lí.J. !l.ft.j. 11.!l.j () l 1¡ · T y 1 ,~,_q h l~ li ~ .f1:, 11 l -- 11. lli 1 .. i.J.l. .." í .1 ~.ifl 1 ~ . J!I 11 .a:; l l u linl.Prgi La tol1111111a \1·rt1·hral d l• f:11 slr11('lii.m111 B oul1 11y 1ri c·onsta dl' ..¡.:~ y\•rtl•hras: las l :1 pri111 t• nts 1·01TP,po11clt•n a ];t n •gitin p1·1·1·atHlal, la ~()a ti1·111· ya su 1·spi11:1 hPmal 1•11 1·p)a 1·iún 1·0 11 l a a!Pta a11;1l. �1\1 nmo XAClOXAL ])E Bl.EXOS All:ES. Las e-..pi11as rwurall's d\• las .") pri111e1·a,.; \'Prtl'hrns -..011 1l!'liatadas ;.· su lal'go n11·dio <'S igual a 2."i 111111.: este largo a1111wnta paulatinanH'll1t' hasta la y(·rl\'hra ~{l. \'S d,•<'ir la p1·i11H•1·a di' la ('ola. siP11do Pi laq¡o de la IH'lll't•pina dt• i"-;ta dl' .-10 n1111. L¡i-, tr·p-., últi111as ,·(·r·t<-hras JH'l'· ea11dales son las qui' tit·rn·n <·I 1·Pntro lllÚ'> \'Orto. Pll<'s i'·stt• mide 6 mm. mil'utr·m; q1H• la-.. di' la t·ola ti1•111·11 <' ll gt'lll'I'Hi 11n t·t·ntro ti<' 1:1 111111. dP alto. Pan•t·t• por lo tanto qw· <'' a la 1·11111¡¡¡·,·sirí11 d11rr111/1 /11 1111!11rirí11 l·'i~. '.!.-<:. lfo11/111¡11 ri. L .111. Ano t•se:ipu lar visto por l'l la•lo t•l.tt•riur ( 1~) y por l'I lado interno (f).-Pt, post·kmporal; Sd, ~npra·1·l:t\'Í<'til:t; Pt·I, post·dadn1la; Ht", s«á¡rnla; Cu, 1·or:lt'i11111·~; r·l, ..ia,·í1·ula; H, radialia o pterigialt's, L, radios 1lérmicos o h•¡111lotrid1ios.-(', aleta 1·a11dal. \' 1:l, n•ntro 1k la .¡;;• vo'.•rtPhra. 11. hipural. que 1·on,·1e11<• atribuir esta dil'l'r<•111·ia sPíialacla ('ll el largo respectivo de los 1·<'nt1·os. La rpgiím <'HtHléll o 111otriz d<' la <·olurnna vertehral, aduundo soh1·p PI <·Pnti·o d1• 1·psistP1wia d<' la rrgi1ín autPrior o pr<'eandal ¡H·od111·p nn <'Pnt ro dl' 111a~·o r [H'<'sic'm o B11fí1. �LAHll.1.1-:: l->IETI·: L'l-:C'ES PE L.\H C'OH'l'AH All<JJ::\Tl"\AH. ¡:~ l>PI lado \'(•nt ral. ('I arl'o hl'mal empit>za a esta!' (·omph·to ('n la \'t•rku1·a 1:2. Esh· an·o se alarga luego paulatinament(' hasta alenuzar a :¡.) mm. d1' h1rgo 1•11 la última YÍ'rtebra in·ec·aiHlnl ,\' 67 mm. en la .Í. ª l'UUdal. lJ<t eol111n1rn ,.Prt(•hra 1 Ps 1•ntt>raml'nte simMril'a hasta s11 l'X 11·1•1t1idatl postPrior ":>' PI urostilo qul' se al'tic·ula c·on la última \'frtC'hra st• prolonga atríis. ('omo <'TI lo~ demús E:-womb1·ido~ f'o1·n1;1 una p)¡H·a Y('rtP1lral ancha sobrl' la l'Ual ,·ieneu a apo,nrse los rn<lios <le la ran<la l. ('01110 lo dij<" aul<"s, í·sta no p1·esputa l'Hdio <·r11tnd . (l<'ig. ('). El 1·1·[m1•0 d<·l Uas/ro1·his111a B1111 lt11y1 ri. l'<'Pl'<''i('llb1do 1•11 la lúmina :1.• ot'n·1·1· 1·omo partitnlaridad notahll· 1111 dPsan·ollo (·011sid1•1·ahl<• dP 111 1·rps(a <'<'t'úli1·a en~·o largo al(«lllza a !);) mm .. sil'1Hlo sn altnl'il m[txima d1• :¡:-, 111n1. El C'SJl<''iOr dPI (·1·í11wo ""'<'º <"' i~nal a .ií n1n1. y la altura d<>I n1i'it110 (·1·úm•o c·s d1• l 17 mm .. es dt>(·ir q1w hay nna difC'renc ia i11..,ignifü·;111t(• dt• llll 1nilín1ctl'O <'llll'<' t•stas 111Pdidas .'· las to1m1clns sohrP p) anilllnl fres(·O. :-;¡ <•si ndia 111os ahol'a la (·in tura 1wdornl \'Pr<·nios qtw prc'·l'nta l'I <·h·itl11·11111 11111.'· dl''><l!'rollado. <¡tw 111 1•s<·Úp11la ti<"lll' una ¡w1·fora(·i1'rn l'll su ('\'1111·0 .'' <Jlll' los C'11atro radiales \'1111 a111111•ntarnlo p1·ogn•si' Hllll'llÍl' d1· (¡llllflllO dt•I 1. 0 al ,J.,º, ('Ürl'l'S}lOlldi<•rHlO a 1 :l." ¡¡ )¡¡ lí1wa d1· uni<'m l'll(I'<' la <·Úp:mla <:Oll <"l l'Ot'H<:oid(•s. Las figura<.; <1dju11tas (F ig. 2 r <· i) UlllP"itran por Jo <h•mús la <·omtiln<·iún <1<' la rintnnt peetora 1 de t•stP iwz. Los lnwsos dP la pph·is son nrn~· largos ( 60 mm.) ~· mn~· ftwl'IPs, rn 1·1·la1·i{111 (•011 <'l 1]1..rnrrollo e1101·11u• d1• las ,·1·11t1·alPs. El l'SJWsor dP a111ho'i al niYPI di' la arti1·11bwiú11 <h·I ptPl'igio \'1•11tral t''i igual a 17 111111. Es dl· 11olar tamhit·u qm· su ins<'n·iún (·OJT<'s¡Hindl' a 1111 ni,·p) 11111y s11¡w1·ior (2fi mm. a h1 ha"1' clPI l'll•ith1·11n111. (Lí1111. -J.). En .\gosto d1• 1!106, l'll Sltoalha,·1·n. Ps dl'!'ir'. <'ll agrn1" anstrnliana'> al norl<· d<' S.nl 1w.'· s1· ('Jl(·ontrú por prim1·1·a \ 1·z l'l (i11s/1'0( his11H1 111ilr1111¡111.\. ·' l'! S1·. I>. <:. Stead. naturalista dc•I ('ons1•jo dl• las JH''iljlll'l'Ías di' :\11t•Ya ( lal1·~ d(•I Snr di<'> sohrl' 1·sl<' ¡wz nnas i111'o1·111<1<'iom·s ~· 1·pprn1l11n·i•'111 foto¡r1·úfü.,1 i11t1•1·<·salll1·s. .\dd. to tl11• Fi,,ltFanna ot' :\.S. \\'ah·~.:\." l. l !l07\. l'a1·;1 111ostrn1· la gran spmcjanza <[111' l'Xistl' Pn\1·\• Jo-; Pjl'rnplares ohtP11idos 1•11 las (•ostas aust rnliiu1as ." aq.(Plltinas. l'C'¡>roduC'irí• acú l'I <·u ad 1·0 d1· llll'd idas (·1•11\Psi mn )ps dndo por StPad, (<·ol 11n111as 1 ;.· 2) :l¡.!l'l'gando las q111· ohtll\'l' yo mismo (<·ol11m rn1 :l) ,\' ];¡., ahr.. ,·iat111'<1~ qw· ll ll' h(' Jll'O)lll!''i(O llS11l' siPmp l'('. �:.\l l"Sl-:0 :\A('IO:\ AL fll·: Bl"l·: '\OH AIHES. T l l l L<'11gth ()\'Pral! (Í11 111il l imP!M>' . . . . . .. . .... ;¡7:¿ .J.(1;, 'j;!.) L e11gt h to base uf eau<lal fi11 (in millimctcrs) ... ;:io;, 325 600 Lengt h of lwad in hu nd r<'dt hs of lP11gt h tn J.a'" 1of rntulal.. ....... 2:: . !1 12 ~.!12~ . I 11l' Lengt h of rn1ulal li 11. . . • . . . • • . • • • • . . . . . 22. ll 24. li 2.->. 11 lla \' lleight of bml,\ at i11,.,ertio11 of n?11tral ti11 . . .... 2:l.:l :U.u lleighl at bt•gi1111ing of i11st•rtim1 ofannl li11 .... 1:l:l.:! :l;{.11 lla.\ 1 Lcast l1eight of 1"au1 lal ¡>l'cln11rlP . . . . . . . . :l. ti ;{. 1 .., ., hq ~: ¡ · nr!'atc,.,t wi1lth uf liody. ..... . . . ......... 10.X lit." iu. .·• aY LP11gthofs11011t... .. .... .... .. . ....... :-.2 x.li l O.!l LO.X 11.1 11 2 a Y-,· Y Lt•ugth of postorhital portio11 of ht•:11l. . . L :-; T a\· :LI, :ti) a l 12 a.\ LHl1 1 Lln> 2 1,1{.\ LH I' l.B \ :¡ o¡:i·:. () .1::ro111 po'.nt "~ -nout to '.nscrt'.1>11 o~ \' t•ntral ti.n. :l:l, :l~l. ¡•omt of ,..nout to 111sort11111 of pl'c·tond hu. 2.J .l 2.,. :l 21) 11 From point of ,.,nout to begi11ni11g "f spi111>11"- 1lor-' 1 "ª1 tin.... ... ... .. ..... ... ....... . . . . 2:,. \1 21.-1-21 .O Frou 1 puiut 11 f suout to la•gin11in~ l)f ~Pl'u11d dtll"-l ,.a} li11... . . . . . . . . . . . . . . . . ....... . . . ;,-.;, í lill. li fi() 3 Frurn poi11t of s11out to hcg-i1111i11g of anal lin . . . lo:i. ti IH. o L ong<'st spint' iu fir.s t clor,..al fin . . 11. ;, 11. 1 H. 2 r n1111 Lo11gc-t ray i11 >'C'<'olld 1lor,.;al tin .. Lon~t.·:-;t ray iu anal fin... . 1 . 1 ~.\I ~·~ \1.:! h.~ h.·> 7 .:; . .. I J:l 1 1-1-.21:1.~ . . . . :¡;._4:3."1, 1 ~fi.11 Lt•11glit of )'('!'toral li11... . . Ll'11ghr of , ·1·utral li11 .. 1 Thyrsites atun ( E1 · 1•R11\sJ·::--. 1 ('. \". ( l.úm1t.11 ,), J••I 1) Enlt't' los Pl''''"' Es1·0111hrit'ot·n1t•s q111• \'i( •Jll•n 1·01110 (,'11,fn w/1 i'l1ln Bo11ln1y1 ri a 'i.,itarnos dt"idl' 11t11y !Pjos no puedo oh id:11· 1111 pPZ dl' ,\11'-,t nlli11. 1·1 IJ<ll'/'rt1·111/11, qut• 1·in· tninhi(•11 l'll las islas d1• Vau Dit>1111·11. 1·11 las al.{uas di' Sud .\ t'rit·a .' f1'l'<"lH'llla las 1·chtas d1ill'tlits l'll dondl' sp <'OllOl"(' hajo l' I 110111 ln·(• di' Sif'lT<J. Es PI Tltyr.~i/1 s 11/1111. Oht U\(' los primeros l'jl•n1plan•-; dl' psta 1•spl't'il' l'l 2 di' Oc·I uhr1• di' 1!lOD ·' Pn la lúmina liP lil.{11rndo uno dl' ello-.;. l'I q111• ot'n•1·í al ~111'"º :\ ;u·iona l. El largo 111úxi1110 de 1•.,ft• ¡w1. ( ~ ¡ l'J'H dt> 1111 lllt'1 rn 1!J 111ilín1Pt rns('1' -2.¡..) 111111.. 1· = .íO!i. <.~ :~(l~ (•I 1wso alt·anzaha a() kilo"<: l'I nú111l'r11 t1P \'t•l'tl'li1·as l'l'H di' ;¡;>. los dil'nll's dl' la llHt1Hlíhula (1 í a lh 1 ~ los dP I prl'111ax ila1· ( ~:-¡ l . t•1·au todo.s rnu.v fuert(•s. Esta Pspt•eiP st• 1'lll'lll'lltnt dl's(·rita Pll ( 'u\'il·r .' \'¡¡(p111·11'1111Ps l'll la púg-iirn l!lfi c'.~l tomo 1·111 ( lt-1:!1 ) y otra \'l'Z 1•11 la p[1¡.(ÍJ1a :20.J.. hnjo f'l �LA HlLLE: RlETI: J'ECE8 DE L.\h ('OSTAH AHm~~Tl);.AS. nombre> ele Thyr1'itt•s 1·hilt>nsis. Bn la Fauua Chill•na, Zoo!. JI. 1~> púgirn1 22G (1K48J l'IH·o ntrn n1os algu11os Jato-; hiolc'>gil·os interc>suutt•s: Este pez es di' alta 111a1· y sólo se atl'l'<·a a Chile por el \'('l'<lllO, sirn- do muy a lrnndaut1• Pll la i'•poea de las sardiua-;, a las <jll<' pPrsig11t· 1·ou tal vo t·at i<lad <¡11<' las ohliga, sobre todo a Ja-; pPqneñuPlas, a (•1·ha1·-;p -.,obre la. l·osta; 1•s 11111,\· htu·n nadado r. y 1•x1·1'pto la Liga Ps uno d1• los mt'jores saltudur1•s. :\lu.'· diestro y 1lPs1·outiado, se <l<>ja difí1·iln1cnt <' pillar. y -.,úlo pm· la rnH·lw, sohn' todo 1·mrndo rstú muy ohs1·ura; sin 1•111bargo, sul'I<' l's1·a¡H11·s1• mn~· fá<"ilnH'ntc> 1·ortanc10 rou sus ¡mnti11gudos die111t•s las 11iallas d1· la rpcJ o la 1·u1•1"da de l anz11l.'lo. Su 1·;u·11c s1• apre1·ia po1·0 a 1·;111sa dr la-., nu11H•rosas espinas, y rs tan floja qtH' s(1lo se plH'd1• 1·011w1·,·ar ülgunas honls: ¡wro t·narnlo s1• agarra rn gran 1·;mticlad la salan. Por lo l'Omún si' ¡ws1•a 1•n los sitio... fangosos y a 1los o tn•..; hrnzas d1' profundidad. Los 1·11adros adjunto,; iutli<'an la <·on-.,tit111·ic'111 y dimpn-,iorn•s dP las a Jet as a'iÍ t·orno Ja-., pri rll·i pa Jps medidas ~· l'l'la<·imll'S 111P1 ri1·as d1· p-;ta ('SJ)('(• il'. '\ Ú- ''º l <;' 10:>:1 •)t) ~ -. 1 T L ~ 11' 'l' '~ ¡· (l JI l' ss!'j ¡~¡¡ :;.-,... Uo 11:: ti.·, :1\l 11\)!'l :!-!,:, ."1(1fi :111:! ¡;,:¡ ¡~n \ 80 ?' /u;B IHllJIB 1 2 12.1:yí 9() 2(j 1110 a2 Pt ""º 1 .J.••-,(lfl ~"'· fi.<1011 ~""· 1 1 ..... • ·> "",I . .., i !{ 1 11 'I - '1· - ,l., ¡_' ·'''I- ·'''" ..'1 ¡-'' ··<10 - -1· 1· 1 · 1l ..<1',,,,,,111 ··-r'·''¡'':.i''·, 11 l ~i' :i 111:\ 2.-.I .,., -' -\ ·'"'" ,,.,¡"' -·· '-1 111n+- l"'·s- 11 111' - lit"-,. ·i I" :: ¡.¡11:l2 11 ''···· . ' •u ~I ~¡~ '¡' . 1 'i . 1,;\únH·ro-: :!4 1 ,.l., H H 1 la\ y ,. p ~ I- - - , - - - (1y2 ... ,1:1·¡1-:Ti ')' 111 • T y T a\' T H l' 'I' h4 1 -1'!' ET t"+tl ET 1I'f - ,.y 1 u~1 ·k2\l I :~.15 1;.no UH í,H ~~ 1.fill í.:H 1 :J.06 li l ,:!;i �1li :\1 n ·il·:o ~.\ l'J(),\° .\ L l>E Bl'l·'.'.\OH \IHl-:S. Thyrsitops lepidopodea ( L1-:s" 1 <: 11.1.. ( ¡,,;,,,¡"ª .; /iy. :.! ~Juy parecido al Thyrsilc.~ at1111, tengo que l·itar en la misma familia <h• lo" Triehiuridae. otro p<'Z <¡lH' "l' cneontraría ~egurau1eute eo11 111ayor abunclanc:ia.-por lo mpnos durante el otoño.-si nurstros pt•seadores H' dcdieasen de un modo Psprt"ial n sn pcsea. g._ la caballa blanca o Sier ra; Thyrsitops lepidopod<'a (Less.) Uil l. Estt> ú lt i1110 autor <">tabl<·<·iú Pl g~ncro 'l'h.n"itops ( Prot•<•d. _\ <•ad. ;\at. SOl·. J'hilad!'I. H\():¿ \ parn los T ltyrsil1s qlll' )ll'P'>Plltau s61o ..¡. a .í pínula-. y una lí1wa lakrnl <"<lSÍ 1·pda. Lo C'ar aett'rizó así: ( 'ttt•rpo fusifonne, má-; bien ala r gado: J .n dorsal (·on mrnos dr 2.'1 espinas; la prinwra dorsal continúa con la segun da. l'rdorales Pquidistantl''> d<>l dorso y d<>l prcho o mús bien c¡•rca dC' rste último; eola sin <tnilla. \'cutrales Li Pínulas dor~alt>s ~· anali>.; dcsnrrolladas. pínu las dorsalrs :-i. analPs -1-. línea latera l casi rec:ta. En la l'orma desc:rita por ('u,·ie r y \'alcncicntH's ( Ilist. 2\at. Poi""·· \'111, 18:31 ) bajo e l nolllhrc gpn(•rico Je T/1yr;;i/1s, Sl' notan 6 o í pínnlas y la IÍlll'a lati>ral prcsP11ta una cun·a ahl'npta. En las agua" eost~Uf'l'<l'i dl' la Pro\·. de Buenos .\ires el Thyr.,ilu¡1s lr¡1iilopudrn par!'l'l' míis <·ornún que <'l Tliyr:;ilt:> a/un ~; tada aiío <'ll .\ hri 1 y ) l ayo ohsl't'\'n rn los rnereados unos l'ttantos ej emplare'! d<· l'Sta ('"ij)'Ceie. m ejemplar tle 27 ('Cllt. de largo, señalado por el Dr. HPrg ( l't><'.PS Nu<lanwrü•anos, J8!17, p. 2!1!1 ) l'uí• tarnhién obten ido t'n "\ hril. en :\lar del Plata. SPg-Ítn f:oodl' y H!'an <•-,ta <'")W<'i1• <''-' "illl dnda nin¡{nlla. ltahitant<• d<' la-. gnnde-; profundidades. B-. dl· notar que el tipo de la l''>]le('ie dl'I T/1!frs1/1,, l1 pidu¡/llil111 que f'llf~ l'<•('ogido ¡101· DclalarnlP pron· nía d<' Ja,., l'O..,ta-.. d1·l Brnsil y por lo tanto la <''>lll'<·i<• 1·cp1·cs<•nta prnbnble11H.'llt1' nn tipo dl' 1'.v rsitinos del .\ tlí•ntirn s111·. El dodo1· Dl'lfín lrnhlando dl'I Th~T-;itops (_' 1tal. lW<·c-; ( 'hilP. pú~. :íl-1!101 di<·l' que esta .'\11 rra l''i constantl' Yi-..itadora anual d<· la'i <·os ta" l'h i lenas. H\'Ü•r ~ \'a)Pnc·ien1w-, han trnnsl'llrmado <'11 J.. pidopoidl''i l'I nom lu·<· <·i1•ntí1ko primiti,·o dl' IPpidopo<lt>a dado ni ¡wz por· LPs-;un: IH't'O como no l'Xistt' moti\'(l sufü·ient<' pal'a jn-,tili <"<ll' <'"tl' <'a111hio. <·OH-l'l'\'O l'i 110111')1'(• dado <rl p1·irn·ipio a c,(l' ¡wz. Los <·uad ros si~nil·Ut <'~ i rtdiean la~ d i1111•11-.:iorn•.., 1· rl'!al'iot)(•s pri n1·i p;iJ, •.., d<• Jo>; Pjl'mplan·-. q111 • 11<' <•-;tudia(lo. Los pt'<'<"> munerado-; :2 ·' ..¡. e1·a11 d1·l '-<':\O lllll"<·11lino. 1. :1, ·' .' G 1•1·a11 h1 1tl1r:1-.:. 0 ( �LA lf 1T.1. 1' : Rl l·:T I·: l 'I·'.< ' I·:~ l>E l. \ ¡;; <'ll'>T .\ S \u- :-..: l. T {" (~ 111 · ¡.:¡- ET y :),:!t. ~iH lili \IJ 7!~ I' ;!) :!h !I 2 :l5!~ :l!I+ ';'n !I!! .-<f 17 :!1 :!l !I =~ 27 ...) :l:!J - .. 1111 !-~ lili :!~ .¡- JO ~~· :!"f :?~l' ;,) 1 i:: !11; :!S ~.~. 111 :tit .. :?-..; :1:!7 '~J 11:: !f;j "' -·· 1; . . . :!1• .,. ~" 1i 1 :rn li :¡11;, ;¡;,1; :-<11 1:!7 !1-;: fl\o\ :H !{) lfl . l1l"J'1 ,, J 11 \ H(; l·''\T I '\ \~. ' -1~ ... ~- -1 \" l l~ /. HlfllBiH!ITll! 11 ;111! 1 \ aY -1 ! :lli :l!I ~:; ___ 1·_ 1 ll 11 , B H llllB 11 111! 1 ¡,,, ,1,, ,,,111 :++:1:':..r•l· '"'+ r,,, "'~:]mi ,~ 'J, n 11 11. "•-:+""u:,-¡ +'"' .:'l ·,: :::~c1: : :::~ ~::: :1::i :::,:: ::~~:1:: 1;: ::~; " ;.1:\:·l+,, 1"1" " 11¡" ll 11 .11., ' ¡ ~'¡"' ll.lli-1 '";'''(" "("';" : 1, l, ,, , 1.. 1, ,1, 1 ., :!_11:!:! .... 1..-. 17 1 =: :\\ 11111 11.l-t-, -.. !i"i "i '" l: ,, '·' '' "' " 1,:. 1 '.\ Úllll'l'l>S f~ I:! 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Astroscopus sexspinosus ( ~·n:1 :-- 11.) l J ll 1. r /,,í,11i1irt fi 1 ,\[11¡·lias Y<'<·1•,, 1•11 :\l a!' d<·l P lata oí lwhlar 11 lo:- ¡w..;<·adnrt•s dP 11n 1pw llamahnn ¡11: 1·111·11 o fr(fi/1 po1·q rn· t1·11ín los ojos 11•\'il lltado:-; al l'iPlo y In ho1-c1 1•ntt•1·11 1111•n1<' \'<'1'1it·al 1·omo p111·;1 1•0111<·1· lia1·ia 111Tiha . •\ ¡wsar <ll' 111is psl't1P1·zos s<'> lo últirnamPn h' pude t·onsl'gnir Pje111pl111·1•-; di' e".;t(' Hlli lllHI <¡IH' l'<' Pl'l'"('JÜO (' lt la lú rn i1rn SC'is. l\•rt<'ll<'('l' a ]11 1'a111iJj;¡ de• Jo~ l 't'HllO·WOpic!o.s ,\' PS <' J lllislllO JWZ qlll' Pl D r . HP rg .. 1·itn (Enurn. ¡w1·ps Jllarinos. p. fü), <'Orno 1•rn·o111rndo PI lt' y 2:i d1· l•'i•ln·e1·0 de Hi~l:i 1·11 .\l al' dl'l P lat11. Es <' i f 'rr111os1·11z¡11' ( { 'ps1/n11ph11r11s) s1.rs¡1i1111s11., :-:;11'incln<-illll'l', 1 /'i/(i. Los 1·jp111pl;1n•s 11rn~·on•s 111<-anzan a JI) 1·P11tímPtros d<' largo múximo . . fordú11 .'· l ·~\·p1·11w1111 ll<111 ohse•1·\·ndo qui' l'i 110111hr<' d 1• ['psPlonphon1-; tit•1w q111• Sl' I' l'<'<'111 plazado por p] ot ro lllÚs antig uo dl' ~1 slr11.,1·0¡111s lfr<·,·oort _,. poi' lo hrnto lllll''>Íl'<l PS]H'<-i<'. c·rn·ontrnda por pl'inll'l'H \'l'Z l'll Hío de• .Jn1wirn. tit•ne· <¡lit' dPnomin a rsl' : . l slr11s1·11¡¡¡1s sr .tspi llllSllS ( !-;j C'ilH].). Est;i ror11111 l'S pnrP<-ida a A. y111/r1/11s .\ hhot t: e·()Jll() é'itH, j)l'<'S<'lll ;l pues 2 Pspinas clPlantP d<' <'ada ojo y h "tlfWl'fieic dPl opéreulo, ¡)reop{·1·1·ulo ~· aptdio.;i-., h11111P ral Ps gr<11111los<1. Difit•rp <l P ést<' po r la auSPlll'ia di' rnanc·lrns hlaneas sohr1• el 1·111·1·po nsí 1·omo por la ansern· in <lP ]ao.; tn•s 1'11jas pal'al Plas ohs<'nrns qu<· s1• notan <'11 la al Pta 1·atH1'1l 111· . l. y111/r1/11s. Las alPtas pPr·tora]Ps son 111t1y d 1•sa rro llaclas .'· s1 1 l11rgo 111úxi1110 <'" Í!rnal ;11 l;1rgo d1• ln ha"I' d<' la 1il<'la ;inal. En '-'ti J•:n111111'rae· iún d1• ¡wc-ps ma rinos, pág. füi. <· I D r. B<' rg in <li<':l q11<• pstn l'spr·e·i1· 1ie•nc• 1•1 110111hr1· \'t1lg11r di' ,-jpjo: sin Pmha rgo. hajn p.,(p nolllh t·p ningÍln JWS<'1Hlo1· .' ni11gÍ111 JHl<'.,lt•1·0 lo t•o1101·1•. En ]no.; Es1ndos l ' ni<los, los ¡w1·po.; <11' t"ÜI' gÍ'lll'l'O ll <'Y<111 Pl 110111h1·1• ele• E IPdrie· ~t;11· gnz<'l'S. L os t·trn<lros aclj1111tos in di<-clll <'11 ]¡¡ misma fo 1·111a que· lo.s ant1· 1·iorp<; ];¡.., <li111pnsi<Hws y rl'ia1· i mw~ de• los ¡wc·1•s qt1 <' PXa111i11i'•. En <'l c·11nd 1·0 adjn nto doy las p ri nl'ipnl1·s 11wclid<1-. aho.;olntas <11• ]o<; 1•je•lllpln 1·<''-' <¡11<' lll\'I' <'n 1r<• las llHlllOR. JWZ �19 LA fTILLE : SIETE PECES DE L.\S COSTAS AHGEXTIX AS. l~~~~~ I H l-L- l I 1 t· T :no [ B1 r) J j m· Q J EL" 1 ET 1 Y 7G 1n aY 10 10 24 25 10 29 1 :H7 2 \¡R , .;¡ H5 133 3 1 ~ ; : --p n¡-; ~11 r I"1;., !"¡r.+,, 1' n 1 ; -B 1 1: : ' : : ' Dt ll 1 \º ,-1-~ _H_I_r H 1 Pc¡;o ~·~~ g~. 1 6.)., gs. 820 gs. C .\ µ \+ ¡ -;¡ ~T; 1' 1:1 1 1' o; 1; '" [ ' ' : uo.1 !0.1 "' " "j :'. 1::::,: ;; 1:: :: :: ;::.;: ,::¡:'. ¡::: 1:::,: :::¡::¡:: ' 1 Xúmeros ~ :-.; 'l' m· T nY T y - - T Jll ' T T ET hl.l 1· +q ~:T H r PY 1 1 :U4 1 4 .:l!I ~ .1 0 ., .,.,,.,, 1 :l!I 3.:.! i 1.0" :tno 3.4:.! :.:.;-u 1 1.:.0 :¡ ;¡¡ •) 1 !'' :.!.":3 :l.:.!f) :;,1~ 1.(if) ;_: .-)7 l .:.!!I 2.~:l 2.74 1 2 2.¡;.; 4 :i:¡ !l.'{0 :¡ 2.7.=) 4.·J.'i 11.00 1 1 ----- - 1 - -- Lophius piscatorius L1:-. El poc·o interé<; c¡tw sl' presta al l",t11dio de las riqueza,, del mar no me ha Jll'l'lllitido r1•nlizat• añn las n1111paiia;.. de ¡wsea que solieito desde tantos afros y que tienen qtH' habilitarnos para inYibn· a los colonos pt'S<'fülores a w nir a poblar nuc~tras costm; de la Patagouia . •\sí es que el conocimiP11 to de easi todas la~ cspetil's nne\·as para el país o para la~ eiem·ias lo debemos al eoncurso hPrn:\'olo de mte·tro~ t.·~casos pc~eadores ad u ale~. ~. A. G. lliU01ECt\ CEN'fRA! �)ll;SEO XAClO:X ..-\.L DE BL:E:XOS ..HU.ES. llcliroln111s <laclylozil1 /'//.~ rni 1•.s en mH•stra-; costas <'I (miro rrprl's1•11tcmtl' de la l'aum1 <1<'1 .Jlt-dit1·1TÚnL'U, y e11 110\'ielllhre de lnll, la Pl'S(·ado1·a ,\ l'g'1·11tina me L·ntn•gt> 1111 ejp111pJ11r de la «Hana pestadora» o Ln¡1/1ius pi.~calorius Li11., que or1·ed al :'llrnwu ~acional. Es la p1 i111L'ra Yez que t•sle ¡>l'Z se eucul'ntra 1 n 11\!Pstros tuill'h. En }far~ell;•, l'll ( 'etk, t 11 las Bah-ares a hunda. En 1•s¡ts islas se 1·0not·e eon l'I nombre de Huldroy, trmhH·eiún sin duda ele la palabra franeesa: Baudroie. Es el «Hah de los eatalanes» . El Lopltias z1i.~calori11s l''> l'OlllÍlll en la .Jlau!'lia ,\' L'll las eos(a<.; C'll· ropcas .v a111('l'ieanas del , \ tlúutiC'o norte. I,lcga hasta Noruega y 'X lll'\ a E"c·ot· ia. Eu el ..\llúutieo sur se ha st•iialado su present·ia t•u el Caho d<' Buena E.sprranza. Como Pl lleli<'olenus pued1' hnjar hasta profundidades bastante considerable·; ( ,);3() ml'lros l'll las Barhadas . El Pjl'n1pla1· que tuve l'lltn• las manos rnPclía 0111 70; pero t,sta l"pee i<' pnc'de aleanzar a un largo ele lm.30 -;.· Sl'gÍln }!orean. hasta de 2 mts. Las <1cmús dimensiones y relacione"' del ejemplar que e'>lndi{· son Ja;; siguit•nk'>: S = :Jti2 L = 700 T= ;31;~ G = !J!J <~ = J 70 HU= 70 E1J = :llG ET = 212 Y= 21 a Y= 1:35 R . T = 1.86 'j' 8 R' n-c=c.31 T ET= l.O Fi'11·1mila dl' la:-; all'tas: y=l.'U u+<~ HU =:-3'3 !) - 1 '1' T~~.:3 a T IIF=+fl E'l' y= 5.í.1 e + T+ I D: = 111 ; /"I: .\ ~: P = 1!l: El l'j<'n1pla1· <'t'a de s('xo l'l'Jt11•11ino. y lo;; litH'\'Os maduros indic·ahan qn1· 1•11 las <ºO'>Í<"' de la p1·0\·i111·ia dl' Buenos ,\it·l's l'i clrsm·l' <11' 1•sta Pspt•1·i1· IH•n1· <¡ne cfcctuarsl' l'll 110Yiemhre y quizús aún 1·11 octuhn'. HP1·orda1·{> de pa•o que l'-;to>. hm·Yos ~011 pclú~dt·Os y que esta l'S· pe1·it· l's rnuy prolífica. l"'uu sola lwmhra da. seg-úu l•'ulton: l.a-15.8-18 y ~ 1·g(m Tltomp,·on: l..+20.000 lttll'\'O>i. �l~DJ(;1..; t;C'O RP .AE~ l FOlDIES Familia: Scorpacnidar. Ilclil'ofrn11s dru·tylo¡ita11s (De la Roc•hl') Goocle y BeaP. Familia: ('otticlae ( ~uh-familia: Psychrolntinac i>rs11anlia uyri11o¡>s Lah. SCO~IBRIFOR:'IIES Familia: Scombridac ( Sub-familia: Uaxtrochisminae 1. Gaslrochisma Boulrngcri Lah. J•'nmil ia: Trichiuri<lac. Tliyrsitrs atun ( Euph. ) C. Y. Thyrsilops lrpidopodea (Less.) Gil!. BI,E~~IFOR~IES. Familia: Uranoscopiclae . .. l sl rosc:r1¡111s sr xspi11ostts ( Steinll.) Lah. Familia: Lophiiclae. Lophius piscalorius Lin. �EXl'LI<'.\< TCl'\ TlE L.\ri.11:'\'.\ 1. L.\~ 1..\:\fl'\ \:-; n,.,,1111·,Jia .f!Nri1111¡1.• L\11. l•'i¡.!. 1.-l'ez ,.¡,to ilr pl'dil.-1.os filantl'llf•" c·:irnorns h:rn sicl11 ., n)plt' .. t 11tadn:--. J· i~. ·> J.a 1·:il·p/'a ,·ista por arrihn.-1·,i~ . J•nl' dt•lant1•. Fi;.:. -l v por •lPL:t.in ... l ,ar,go l1t:'1.xin10 dt•l :~;; 7 111111. ... 1 L\\11);.\ :!..- lfrliuiko11., r/111f11lu¡>l1rn., ( l>n .. ) 1; . .'· 11. El )H'Z ni111·t\'.'-1 11tacl11 t1•11Í:t nn lal';,!n 111Ú'\11110 tlt1 :i::n 1 111111. ~ l·:I 1·11lnr f"s dp 1111 tojo rn111·h11 m:'ts ....ubitlo '11h 1 t•l 1'f'Jll'P't'l1t:11lo ¡:or la 1:'1111i11a. y 1 o 11Pnr· 111atiz a11:11·an.iado. 1..\\11'\.\ :~. f,11:drrwh·'.,~11a L.\11. 1:1111/1 llf/f'l'i Fi;.!. 1. - ) 1t·z ,-:~ t o dt 1 pp1-fil. - L:1r:.rn max1nul 1l1'l t1jPn1plar: #:.!.) 111111. l·~ig·. 2. ~ B1.u·.t :thit ria p:ir:i n~o~t1:11· la sit11:11·ii"1n y dimt")nsi/m dt' 1 ~· la IPngna lo~ <ll' 1lil'lllt's. l•'ii.(. :l.-El pal:11l:1r.-llisposi«i•'>11 el(• pnlatinos y \'omt-ria11n s. F'i:.!. l.-E,t·a111a dt• la líru•a l:tt t'ra l. .·\11ntt 11t o: ;~ \'t 1·t s. J.'ig. :;, - l·~sl·a111:1 d<•l 1ln1··. n . •\ nnH 11t o: los di(·11h 1 ...; 1 ~ 1 .) L.\\ll~.\ L f:asfnwhisnut (';th~za 1..(\11'\'\ 1 1 1 \"('('f1 S, !lo11/1111/1 .'· nlf•tas l'i 1..\JI. pt.. c·tor:ilt·~ .'· YPlllr:tlt•s. "' '1:11· la "rt 1 ·.;t:1 "'ª:!llal r]PY:tcl:i. .i. l·'ig-. l. T!t.1¡r.,ifn 11f11¡¡ I ECPll.) I'. \'.-1.ar:.o 111[1xi1110 ,]pi ]'PZ rc•¡ rt''•'ntacln: 1 ll:Ptrn 1!l. P1g-. '!..-Th!f.,if111•·' /1pi¡u,,/1 •t1 ( l.t:,;,;,) n¡11. 1.ar~o n1:"txhnn dt•l J'l 7. l'l'lll'(H··Pnt:tdo: Om:in. li.-.lslrosn,¡111., M'.r¡1i110."I-' (STEl\:fl.) L.IJI. l'il!. 1. - l·:I ]'l'Z \·isto 1lt• pprfil. '\otar atras cl<'l n.io p] 11rifki11 ll!l'al 1 J..\\11\: \ p11~tt•f111r 1 l..\\11' 1 l·'it,!'. J•:nte HlllPriol' .'° '11!1Pl"lor Partt• :1111t rior t• int'1 1·io1· dt•I Jll'Z 't'l11 Í•·Ír1·ttlar. t·ur 1·po. F'ig. :L- 1 dt•I 1 l.1:-:. Larg-n tn{ndmo df'I pt>z t·t>prt':-><'lltadu: Cln:í1l. 7.-/,fl¡1ili11s t'i."·11for111., \:()'!'.\ .. 'l'o•!:ts las lí1111i11as c¡ni• :11 .. 1111¡caiín11 :ti prpsrntr trnh:ijn ,,, clPhrn al :irt íst i«o ¡ii111·PI clPl :-;r. .1. ~t allPng-, dih11ja11t1• natnr:dist a 1lP la :-;p<-1·ic'11• c!P ~nolo~Ía .:\ ¡1lic·:1cla. �..... \~ , / .'· ..-. �I: a: _, "O o o e ~L ....~ ; -- �. . ...... . ,., -...... ..., -~ ....::¡ . ....... ...... Y, Y, -:::: ~ l• , : ,, -: ,, /, 1 1 c-t : ¿ ¿ 1 ¿, ? ~ _¿ ...? ¿; �...... .. - �7 ' J ��� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lahille, Fernando Title A name given to the resource Nota sobre siete peces de las costas argentinas Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Imprenta Alsina Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1913 Subject The topic of the resource ICTIOLOGÍA; PECES; ARGENTINA; ANATOMÍA ANIMAL Source A related resource from which the described resource is derived Anales del Museo Naciones de Historia Natural de Buenos Aires. Tomo XXIV, p. 1-24 Language A language of the resource es