27 10 305 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/e2fb7287af8cd35270d7b3067179eb3d.jpg a657eee5b3cb14560c226010663e6133 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/c0eba5c7f65d4456ddac8814f53344be.pdf 3b32edaafde5de86de622c252b923718 PDF Text Text BIBLIOTECA/CDIA MAGyP �BIBLIOTECA/CDIA MAGyP �BIBLIOTECA/CDIA MAGyP ��������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Colección Histórica</h3> Description An account of the resource Aquí se reúnen las publicaciones editadas por la institución desde sus inicios en el año 1898 y sus antecedentes cuando era Departamento de Agricultura. Está conformada por diferentes sub colecciones que representan la riqueza de la produccion intelectual del siglo XX. A continuación, se detallan algunas de ellas:<br /> <ul> <li>Boletines</li> <li>Anales del Ministerio</li> <li>Memorias del Ministerio</li> <li>Publicaciones Misceláneas</li> <li>Almanaques</li> </ul> Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Spegazzini, C. Title A name given to the resource El polvillo de la caña de azucar en Tucumán Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). División de Agricultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1909 Subject The topic of the resource CAÑA DE AZUCAR; TUCUMAN; ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS Description An account of the resource 30 p. Language A language of the resource Es ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/e79f0bcc061e8425de7e04acf505c7a5.jpg 5a73006a5d37b7b46158ba42d19eab7c http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/389e3631bf9de574c421943d30ece8e2.pdf 95c3956d95dfaa2578d3a86f57ce9d82 PDF Text Text Biblioteca Central/CDIA MAGyP REPUBLICA ~ARGENTINA MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERlA DIRECCION GENERAL DE ll<VESTIGA1..JONl!S ACRJCOU\S INSTITUTO DE S/\NIDAD VEGETA L SOBRE UNA NUEVA FORMA DE OVIPOSICION EN UN ACRIDIO SUDAMERICANO Doctor )OSE LlE.B!!RMANN O. la R<Vtrta dt lnvntigac..ooes AgrkoJ.,. ilUf!NOS loma 1952 V, ,K• 3, 1951, páginas 235-280 AIRES �Biblioteca Central/CDIA MAGyP MlNISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA 1 • MINJSTliO CSCJtUIANO NACIONAL CARLOS A. l-lOGAN saa~&RETARIQ ING. l\GR. SANTIAGO BOAGUO ~lol.CRE.TARIG D R. GaNERAL ARMANDO A CARGO U.E l:J\ OJUECCION C6N.EAAL O-t! v. LAGO INVBSTIG.:\CCONBS AGl;UCOLA$ �Biblioteca Central/CDIA MAGyP ., RF.PU8LICA Q) ARGENrt:-.A ~ M INlST"RIO DE AGR!Clll.TURA Y GANAr>P.RIA l""STITUl"() OE SA'."<IDAD \•t::<.if1 TAL SOBRE UNA NUEVA FORMA DE OVIPOSICION EN UN ACRIDTO SUDAMERICANO folll!N(Jl> 19 52 AIRES f �Biblioteca Central/CDIA MAGyP SOBRE UNA NUEVA FORl\11\ DE OVlPOSICION EN UN ACRIOIO SUDAMERICANO IOrth Ac«d C"rtacan1h.) (Pig S) (') !>« IOSF. Ull8F.R~A~I\ 1'1 lu:SlU.TAOOS DP. UN VlAJI! OB ESTUDIO A CORRU!STF$ Our-.:tnte \Jn ,., ..,, dt t~ludio realizado t:n e.ne.ro dt 1949 en la PCO\'lt)Cld: de. Corr1C?"nltS ( 27). OOJo lo~ ausp1CiQS del Laboratorjo. c~ntral de Acr:1diolQgia, dP1 Instituto de SuntcJad v~gctal y con Ja '\•a.liosa rolabnrac1ón dé: lo~ !unc1onnr10~ de ln D1rtc('i{)n General de Sani~d Vtgctal y de la 01reccf6n de Agronc,nTI>as Regionales de la Dlrección Gcpe,.11 d< Fome~10 Agricola, htmos ttnido la 'uerte de descltbrir una 111t~rcsante novtt.dad L>iuJógitn tn rl e nmpo de l~l Acridiologia nacional. Nuc~tta {io;;Lll<lad crll ID de: t't)ll'<.'Ch.>nar y f'fltudlar con detalle f<l ¿ictldtofaun;i de I~ p1•ovln..:lo. ca:;i d('"Conu.c·idn t>l1 11u nspecto siste1niltjco y e,ológ.ico. orns.crvaodo. ddC'mll$, el dc~.1 .. rollo dr su') pohl~ciones <fc.ridia· ºª" y ~u r.el:ici6n con 1n vtgrc<tc:I011 rtQionAI, tanto cultivada e.orno espontánet1 1 (e1t1os cc>lect•inn"do 62 C'> J~;· tif>1JQ p.-1ra 'ti pu!\lt(4l<u,)11 Cl"il)<::Ct\":-> de il(ridios. al9uoJ~ nue.\•as "I 2 i~ 11~1c'JMa dr l<JSO. (~> ~:or t·n Cl4'n,1.1<1 Ni'lt1H'>1lti1. íin.c;;irgJdu dC' A<rid1uloui.;1 drl L;.1bor.llono Ci.-n:ral .ie .1., Ac:r1Jiu!,)~l.1, Je) tn~1111.11n e.le" $1\t1ld.1cl Veg..t..i!. d~ lnvl.'.1tiQ•.lti()IK!I A,¡r1cc-1l,1.~. rltl MiML'ittt:O do!' A.gri1;.1,1ltur;, v ffi Oit~ccio:ll Gtncra! (.~";,.:!<"11"' El ~•uto~ tl,..hf. ,1qr.1J,.,.,. profund-'m1•ni~ ., 1.-it ptr:.:óna... qut" "" un;,1 u otr<1 10111.1.1 otntllm('rltt • 1. p1tp.ar.1..• ~1" \'lit.. tr.ib.1¡0. A lo$ ~..ñ..,r".s cLt~'tON:5 dt" Acr,.;:ho:09.._l d.t> J.a- !httcc)6n ('~'"'"' di: ~.. ·~1,:;l,1.:i V"Qc-:a.l )' Agro•t>:,nHa... R~iona!c-.s. d<t 1a Outc(JOJ.i C.-11rr•l d.- fl't1f'l'. .-ri~o Aor1,·.-,!.1, pot l.l a1;·u.:la ptC$ta.:!11 por .$U ~l"SMfal dr Cott!<flt.i'1-. A: Ju...tor ~ft<TOA Ltit\ Srt=.IO\,;I d.- I• t'lo!an.:'l;i • l.a &trtll·'" por las lat"lltdadc-' otor.g;id.,1~ .U ,11,1.tur l .l gu, ,1yiad.1t1rt' .;wrtn-do h1cron ~n Pu.~ca d~ C\at~tia;cs. Al M-Mr JuLJn A R:~\t. Co..r-., f!Qr lJ CC'l-lbof".\.;lón .al mr~rpn!Ur, a:nt~~ doe [.:1 ~llpt:· ntuc!.t ""-• ?.i <tl&. ..1 c-•nM.frr •trl.l:..:o iftl d~·f" Al :WAor R>.t)IU'l.'00 (~ S>.tAViX. pcx- l,t f.f.C1!:idad pro;iorc.~ p.:ua criar #l ",r:J"io,.. C'I Tc~to l:k- ~ Ú>-~rono. A mi ¡;~ tknlto. ,\~L () u......;:i, " •• So. f'ol'JÍO~ E. A Bo.rsAsr )' )U'.\'\; El'.JIL(.A!tl p..-. MI o.:fl'\,, ,ulol't.nr•O. t'P T1 crl.t dd .1.:.M!"O.. J.1ran1c- todo d iu'io 19+9. Al ;rf\' d.- '"'" f>wl-Pón ~ z~lo,) /\~rkol.a, -~ttUC"rO ~~ Jo"l:Si: A. P"-''il"'"· ;ool" Las fotoora!Ja.s ik S. C-.Jpt<6t. A la .atftOr.a MuL\ AUOA C.. ck G.ii.t.llO'!'. pc-r "U va~ioM e1-..i.J P.''" u.::.. r tn llilnpk) los ot1gitt.alits: <kl traNto )" al Jíll':i10r IT,.,10 li;:,.1:1 ('Qnfrihui·~ lior.L\l jt!c d.> .~,ndiOIQQlo dt lo :<al dr ~loolt c.,,,.,._ Cotr"1!tt" pcr "' t.'l!llt c~bor.t,klo11 con 1·1 •u~('t dur•n!t" cil vl.n)t 9""t" Ll pf'O'.·icc:!a. impO<• �Biblioteca Central/CDIA MAGyP 236 \'d l'li! r}CJrJ la ci~nc1a recOfritndo al mi~mo tiempo tltta!Jc, de ... u di!'tribuciOn y de su ecologia. cu~'«>" por1nenores se:rilo lr'1lJdc>~ en una pub)icilción c~~cl<:il ( 1). Aqul J.•r~mos ¡¡ C'onocer un fc.nór:11cnt1 d<·'--ét.lnocidQ. ha!->t.._i ahora, en Ja vjdiJ de Jos ilC'ridíos de la Aulé.rl<."ol dL•l Sur y qui" ;;111pllar.1 parcialmente Jos conceptos reinantes en d catnpo dC' In blolooin {lCel'Cil d~ la O'lriposicióu y J.,_1.., t1dn¡1t.1cio11~s en la c-volut;;l611 dt ec;;tl! 9rupo tli! <>rtópte-ros El h~tlJa:go t~Craordinatio tuvo lu9i•r tn lo.. ~.1r·_pos adva. cente-~ al arrOV\) Pa~~.. llhrt. ttflueot~ deJ rio Corr1,ntc:', tn l.a U.amada "Selva del Pav.Llbre", dtntro Jr lth lOnit~-. <le la c-.t.lnc1.t 'La E~trella", dtl doctor Htcloc Luis Spcmni. Hay ~n '-"" lugJr ~tlgunoot cam~ bajo.~. próximn5 a l.1• corriente-~ de agua. c:\pue:,.l<lot " probable-< inun· ddc1onec; cu3nJo io:t." J1roduC"tn las grandes lfu,·1a" df 'tr<lno. que e.n el departamento de f\tC"rc«'d~!t sobre.pa~n lo-., mil 1n1lirnttro~ auua!cs P~ro Ja ma\.·or pnrtc et<- lo:;. campos ~n ;11101' ,. nunca lle~31l Ja 1nundac:iones a tubr1rlos. Pué en campos ct'rc ;1nC'I• fil J>nv· Ubre donde descubramos, ~obre ¡._, cura interna dt: la:~ hoí<-1~ ,'\ l.11·~1ad,1:,; y a119os:tas. con filru; de e8J'.'linos flohlr-.. rn :-u~ bort;:lcs- de unn u111l,cllfe-ra del ntuero Eryn,9it1111, JJ~lmi1cl(l "c.ordo" por la fXlhlnclón. 1111 "des<)\'(" aérf"o" di! acrid10, de- UOtl ~-..pt•cif" ento11ces desco110CJda 14a~ n-ohlac-ione-.s de Ft'y1t9ium son a!,undant•·.c rn 111 zona. tanto en ln~ lu~;1ri:>s h.'lio"- a lo largo de-1 .Pa)·-llbrc ).· dt- ntro-; arroyos dt l.t rt"~116n . cn1111) li.l111bi('o en c.1mpo!' d.i..ia.rite.' . 5'obrc Jo~ que los. ..cardo.~· t1\';Jn:.1n año tta~ añ<> como una vcrd.1dtra pl.19a \.'tgtc~il . par-.\ ...1ta del )Utlo. Son c ~ pec:ia.J .. mtntt: abundante~ en uqt1f'll.-.s tierras. que fu€'tOn trnb.a1~ld.-1s durant\! nl9un0> iÚÍD' l' luego ab.1ndnn3da.. Cada planta imp1dt l.l ""t•naa d·: to :-;u :onó.1 dt tnfluenci<t de. mar.rro'I que 11ranc.lr~ ..!Xtt.""nslont' ... de C<t1npo put.*'d('n qutd.1r 1n11ut~z.tda..'\ por )01; 1;·rl1ngiu111 , S<,n comunt:" irn todo ti litoral v "" C:t"lin~rol f'lo .-... fáctl por 'er plí1nt.1 .. l)<'rennts: 5U n1uh1 p )1c3ci6n v su difusión Sl' cíeclúan por 1ued10 de stmlll+t .... Por prJmtr;i \•e: ve1amos, ('.Qn el lnlCtés con:->iguie-nte. un " d\~~c>v€' n('reo de ;icridio··, cuy¿¡ ubicación en lt'' hnj<.t" lanceoladas drl l~r11n,1111111 aparece en P..'"''º ¿lfsiunas de la~ íotoor11Íl;.11;, •19rf'"g;.das a cst<" trnh,1jo Collsidt'rJ.rno:-; t" ...te descubr11rllénto rle c1trt<l 1n1portancia para IJ Acr1d1olog1<1 argentina no "6lo porque cnn-""t"ltt' e-n la re\•elación df" un Ít11611:e110 nuc\o )' de~co:noodo ('n Ja biologi~1 Je lo~ acridio.s oeotropicJlt• \' por L1 adm1rabJ~ concordanci.1 de l.1 morlnlc>gia anormal de )41.., gan.-1pófi~1s de "'U.'"htmbras con .-1 h.ih1ro de- :.u 0\1pch.loón, ~no t.lm'h.en por el halla:go dt tres m1croh.Jmcn<'ipltro-1 nuevos. qu<" hemo!'< rrWdo dt IM dt:SO\'~ Ademas de ~u ~i9n1Í1t,1do ~~~Slráficn, por tra1.1r,.t dt un;\ esperit de un 9enuo nurvc-. f'-'lr:t J<J ArQt:ntina (Srrf10) ,. 1..te Olros Jos poco conocid.o.s en el pa1!'1 ( Ana.~tat11~ )' Centrodorél). ello~ repre ...encan un Cil.l\.('I Incerestu1te ¡)arc.i In CJltomoJogía aplit'ada cuyQ e-.tudio b1oló9ic•1 rt"vefaria pa.r..-i nosot1·n-.. un Íl'nó1neno desconoci<lo dt t:ontrol na.tut~I y de po!!otble ;ipllcaclón De li! clescr1pc1óo <.le lllS m1crohln1cn(>pte:r<').~ ..r hi("iecon carno eJ «'<t·dlrecror tleJ lnstitulo dt' Sa11idnd Ve9rtnl, entornólogo don Evcrar<l P.. Al.1nchard y el dcx:.tor Alt:1;1ndro Oglobhn. jtft dd l.abo.rJtoti<> Ctt1trnl de: Ac.rtdto1~1d, ;.e.rnhn" t~~c:t<lh!'ita..<i en gr11po~ dt himtnópttro:i. a loo; qut pt'rltnl"ttn lo.~ par.t..tto.c;; encontrado"'- F.n ene-ro ÜC' 19<1<> coltcdon<'mos c~rt~1 cantidad de ··¿~o'\·e~ atrro .... cortando kls ho1 ..,s de 1~ Eryn.gium que ios 1t'ni.:1n adhe-rido' \ ' lo~ transpor1.1mos o nuei.1ro labo!"3:orio ,,(' Jo~~ 11a:. donde <;t lo.; e inició ~u obser,act6n ,. 'u estudio. En mar::o fnt com ·. . 1onado nu~tro 1 1 Lo• ;,(r iC1lJ,·""9 dt r..i:: n' ~·u:.·x • ..:n. JOlA. t<f I -tll 1?~1 J9 <t.~ 1 �Biblioteca Central/CDIA MAGyP 237 e\ ª>~udante cecnlco. señor E. A. Bors:ini. para recolectar nue":os mate_. r1nles v obten~r una serie de desoves. ya en pleno periodo de cclo,lón. En enero hablnmos colecdonndo en 1~ zona d iversas e•pecies de acridios, entre ellas ow.<.<a impudica G.-Tos. Scotus.a lemniscata ( STi\1.) UEB .. L:iou:ttix sanguinc11.< B•u>iER. Euplectrotettix <p.. Zoniopocla taf'ata cmc11/,1ta ( 8LA.'>rH.) Dichroplus elon9atu> G.-Tos y Ncop~­ d1c-< brunneri ( G.-Tos). con muy raros ejemplares de Scorus.sa clirns. En ma~zo h<lbia des<>parecido ya casi l(ldn l¡i poblac1ó11 acrid iilníl y nuestro ayuciancc 'ólo pudo colccc1onar dos ejemplares de S. c/icn.<. s, · rl'n4i<:"t11111'• ... ~!..~i; ~,. . ... E11l·ro l .. . .. l . Fthrl'tó . . \1.¡:-:o •.. A~r!I .' r..1..iyo )Ulli('I l •lo<> .. ' . Ll1oov111 r~h t •V.A ~ 1.:11cu.. o.tri-,ol4i"; a!n1•• .,t•~(llu!• 1 ~ 191 J.1917 26.S .; J.9 11.J M 110.9 26.0 ll .b 11.2 102.1 25.2 -12.3 SJ "ºil 19.6 ~1.1 l.~ it IH.i 16.8 3~.I UI ol 9S.1 l ,t1 ~2 61.o IS7.~ JJ.~ JI.O 2.J 77 -1~.1 H.S 15.S 0.9 H Sl.O 1 16.7 H.S J,,1 ;o S7.9 1 19..l 17.7 -1.5 71 120.2 ~i.:tV.t.·:nhrc l) Cif'm.'°tr~ '111mtcl.1J .,, .... ¡\~:o o~ tuhre l ••·P"•W> JS,; ... . s.·t.rr::hr..: '1'«0"'"'" 1 ... 1 )· , .. 22.-t 19.2 6.v 66 116.7 _),) ;.~J IQ.3 ~-1 129.9 20.2 <f2.3 2.ü 11 1 'l<l.) 1 Ario ... 1 1 E' necesario rr~ordar que en una puhlic;,ción anterior( 2&) hemos >cñabdo ya la po.,blc relación biol6gic,1 entre Scolu$.'ª y Eryn¡¡ium. plnnta en cuvo> itmbiente' n~turales h.1hí~mos enrontrndo al¡¡ unM dé ._.,u..-. {"SS1eties. c-n Contordi.1 (Entre Río~). lo mi~nlo que nues.ti·o c.:olega. don Juan B. Dilguerre. que la< coleccion6 en la pro\"mcia de Buenos .t-\1rc~. Con nuestro hallaz90 ~e conf1rtn.i Ja ex1stenc:~ de u11a vc-rdadrrfl bioceno"'iis entre Eryn,qü11n y .S,-olu$~a. ent1d:ide.s a las que es y un nrhcnido necesario 8$J'C'Qtlr Jos tres n11crohimc11ópleros par?isito:-; prcdator. En renlided. debe decirs<o qu~ las plantas ele Eryngium cons- tituyen, en los lugares donde existen. un centro biológico importante-, un "habit.at.. de muchos organism~. que: encuentran protección entre ~u~ hojas ~1 illi11trnro entre la fáunula que ,.i,·e ~ol.,rc ellas. Adeinas de l.1 que ya citamos. hemos visto homópleros, lepidópteros y coleópteros. Tnl vfz )¡1 ~lr"cciQn sea debida. en parle. a l depósito dt> '1!TlL<1 dara �238 RP..vtS'"J',\ OE 1NvesTtGAr,1or..:Es Ac Qfcor....\S que ha·y i:1iempre en 1 ~1 p¿oirte cenrral }' que se il<:umula con el ;;t9ua de la.'> lluvjas, al de$lizarsc ésta sobre: las hoja~ de la planta, De J:t compleja biocen<>Sis del Ery119iun1 queda n'{u;tio J>Ot estudiar, sit..ndo nuestro descubrimiento .i::ólo un., pequeiia par te de 1:1u contenido biológico. S!N'l'l~S l S OF. lilSTORlA Y SlNONIMlA En nuesLro tr.,ba¡o c.itado ( 28) heu\O..'Y ~tablecido el alcance y lo~ limites deJ género Scot11ssa, en sus relac1ooes sisteuiilticas c.on Dichroplus S1«.\L y Leiotetti:~ BRlJNBR. httroduciendo algunas modi.ficoilciou.es en su caxono1ni.;i, ]as má:, i n1portant(!s de elJ~s para la t'Specie .$cofussa clie11s (SrAr.) LlEu.. a Ja que pertenece el "desove aéreo" del Pa}•.. Ubr~. Fue eu 1894 cuando el doc.tor H. de GjgJio-Tos desc1·ibió su género con la especie Imp(tdi<:(t como 9énerotipo, sobre inatetlales procedent•S dt Rtsist~cia. Chaco (Ac9•ntlna) )"de Luque (Paraguay), señtdando la morloJog1a partiC\Jlar de las gona p6físis en l.;is hen1br~'i y dl! lo!-> c:ercos eu los. machos. caracltre~ fundamentales que los djfe.. renc1an. de Jus e:spe-.ci~;S de Dt(·.ltroplus STAf.. En 1906 el doctor L1\\VRF,..~CE Bn.uN"·ER (t\)dió a conocer otea e.sptcic del género, ~i. rubripe-s. de.l Pataguay, de la que l)ublicó una m('lgniíica diagnosis cromática. Eu 1900. entre: vprias especies de d iversos géJleros. B~ttNER (7) dió a conocer D1'c-f1roplus obscurus. de Santa Fe, especiie: que?' hen1os .rere.. ricio proviiionalme.nte: en u uestro trabajo ( 28}. itl géntl'O Seotuss.:t. sin habé-rla podido e11contl'ac entre nuestros macei:iales de Sal'tta Pe (29). A l desc;ribir .'). rt1br;pe:i. ~u ..lutor ~.ñala;, li9eramenLe. Ja ex1stenc1a d'! otra c..i;pecie- del mismo géJiero. S. bta~ilic:o si:., pa.ru e:I sur del BcasJI. que tampoco heoios logrado deteruijuar y cuyas diferencias con ht anterior (!stán funda1nentadas en e l carnai:io v eo e l color de los ."turcc>S infl!l'tór~s del fémur posterior. En nuestro tr~bajo de 19'17, al de~c::rihir dos l.-Spcc1es nµevas de Scoto.ssa (U) . S . dagr1er1·ci, del ¡>Ris ( Rueoo:-; Aires} y S. tie1icotflla,, de Bolivía ( Cochahan1ba). intcodujimos una, refor-111~ en fa S il=iteml:ttica de Stal. i·efirie11do dos de sus especies <.te Dichtoplus a ,')cotusst1· Dli.:liroplus cliens (65) y Di<:litopltts /ernniscalus {66). AJ n1 ismo tientpo pusitnos CJ1 sinonlo.1f:i Scctussa rubtipí!:: BQUNER (8) con D;c.J1ropl1ts .clierts (Sr.:\L) con lo c ua l llega ,:¡ siete el uúmero de especies desc:r1ptas para cl gén~ro de G1cLro-Tos, cinco de las tual~s tenemos en nuestra colece16n. El áre~ de dis pe.r~ión geog rllfic~ del génél·o. llmltada a re:gione-" a ustrales de Ja Amé.rica meridfontiJ, se extiende: desde Cochabamba. Bolivia. donde vive S . delicaitila. hasta OJavélra:ía. e.n la provinc(a de !:Suenos Aires. donde fué cazada S. dag11erre:i. En cuanto a S. impuclica. Ja conocemos dt'! Buen(.)$ Aires (Punta Lara, M;,¡ldonado B.) de fvlarLÍll Garcia (Santos R. Cástillo}. de Santa Fe (Recooqui>ta. Maldonado B.) del Chaco (Daguerre) Misiones (Rodríg_uez y Viana ) . de Corrientes ( Licbermann} y de varias loc;alidades de1 DeJca ( DoeJlo. 1ui:ado. Dc-19ue· rre y Viaua). Una de Jas especies más diíuodidns es .). le111niscat,r coleccionada hasta ahora en el llruguay. Btflsil. P-ara9ut1y y Ar9entJrt11 , o. nu~stro P•;~ s~ <OnO<:~ de Guoleg11aycb(1, co.icordi~. F~de..ación, 1... PaL. Chajarí, (Entre Rios): de Moreno. Zelayo, Punta Chic:a. Punta Pieclras, Martinez de Hoz. Vccón1ca, Balcarcc, Villa BaUe:;ter y Jo:;é C. !>az (Buenos A ires_I. d~ Sc,1nt.'l FE" y del Chaco. También ~<:;cotrt'!:.Sil S cot1rssa ( 21 ) �239 '°litn• hn "'do citada <ie '-ru:1as pToc.edenci.u argc:nt1na~ y del P.aragua'). Kit-nd(') w loc¡i;l1dad tip:ca, Monte\ideo ( Uruguav). Dt nue..,tro pat.S fué citada para Entre R>os ( Hayv•ard. J...1~rmann y Goncfro): para Santa F<" (Vdln A.n<' }~ P•quetE": Hav~rard, Be:rst y l ..í('~rm.,.nn)~ pi:tra l\tis:ionc:: t Conrt1)('1ón: Vianrt): para Buenoi; Airt'J (Bragado y 9 de Jubo, Daguerr~}: r•1r;, s~lta y el Ch~co (Daguerre) V p:tr•• Corrientes (Ha)""•ard .,~ PROVINCIA DE CORRl!!NTI~< .-j S.. f\t•rW '. • ._~• Vian.'\) Ven:os por lo tanto que los c~c:asos materiales que u conocen proctJtn de zonas litoraJe.~. rr6x1ma~ a lo" 9rondc8 rior. de la Amttic!'.' <ld Sur Uruguay, Parana, Plata, Paraguay Pokomayo y Salado. Son rttnbltOle"!> de }(31lUf(l, Stemp.rf hjgrófilos y hll~ta fh.t l \1:;tr(!s, parcialmente ~tlv.l\lt(:os. En lo rc.fe:renll! al "habi(o.tt" de t.u vjda. Scot11sso cliCn$ C.Stit profundanlenle ligada a las plantas del género Jiryt~9iutn. con Cll}'-O ciclo vit.'ll rotnci<;!C' parcialo1cnte. NQ S<l.bc.r.aos cou10 de..'OVlll\ las otrns e.;.pecies d<!:I género. que \•iven en ácc.as gcogil'áÍicas p~recióci.::. ptro cenlendo en ClJtntn ta nioríolo9ia d~ ~..us gonapófisí~ puede stapor'lti;~~ qui! Jo hí)gan �HO R1;;.\1STA or. f'\VF.STIGAcso~Es Acaf<:<ll.AS como S. clie11s.. btchn que dtbe ~r in'°~tigado. Outda la1nbitr par averigua.r cuando Sl' produjo la e:\traordínar1a Jdapt;1('1ón y cuáles fue.ron los factore~ que: IJ. provo<'nron. Con e:J .si9u1e:ntc cuadro ~1nop1ico detern1inarer:nos las c.~pc-cie3 del ginero, pttesto que rl objeto e.~4!ncial de )(l ~ii;t.fmiltica es prcs<"ntflr los 1note1inles. con sus val'lnc:iones a Lrnvé; del L1("mpo, e:n busc.- dr- 11u filogenia: CUADRO OETER~ 11 '1ATJVO l- b.;x.c:t$ mayottt. \.Oft LA~ DE ESPECIES Dt:: ~CTTTllSSA G TOS ISQ.l W .!rtikdclr ~ .3.J mm. E).:.S!t ~·3l"C'fl,.,. 1t1.-di.an. m C'l A Colora'-:ótl grnrr.,J \'\·rdC"..obvAu•11, gonapOft~.i~ 1111pl'1 ttortt. c;ur las 1n!rt1<:·rt~, d1,·trotntt:1 r:t .so ápex pJOOOIO. tin.ir)uJ 111<).s l<'rga~ _..... ·lil. Tibias po.,t tu¡.14: <tr-.:04 dff ó con ~.;,h.tn1~1h1 au~tuu~u.il, no mu.,. b. ?"'1fitt.1 h1tfna.1 d1t fldlDY.5 ~n-norn deo un c\'.lfor rojo 1ntnuo. AA Colo.radón 1Jl'.Ut'.t..i1 .1111.1rilltn lo~'4lbclina. gon.1pO l i1la ~upl·rtores algc tn.1J. l:trgas que l.;a.a lJlfrrlOr4!'\.. no divrrqco;:~s.. <$.. M. Té:gm('nt'J can m.1nc;h.-.1 T(gmr.n~• aao ~ur~ rnan..:.hod obl4ur...s f"O ea el .trta. J1:oiculJ.al. d .\i~a d1!<°'4:aL b. ;\.{~ tcl1t1~1a , Carm.t !'rC"dia drJ pt"UnOIO pti!4hlt'. h.>rJr¡i,d;, o:lr -ergro; CCJ'CO~ dC") "1•h-hO t"<;lfilt:ltlJ!ada¡ dt.o¡put''I dl"l !-<Yt1ndo (t'r..JO bb. r-.1enO$. rot.1.1"1 , C u c:-1'1<1 m~di;i d~I pronoto rn~nat nota.bit, !Ji.ll b;md;u nr~¡ra..1 Crr.:01 Jtl ,1, nt·angulad~ C'U :iu pn1CJÓM :1 bptdts mcnorc.s.. .,..,. 'iY a?:rf'dtdar ck 2'0 :nen. Cemw o~k~~- 111rJI", mtdl. dd pn:IPOIO OIN �L1EBERMANN, Nu<.v., OvrposictóN 241 LOS MICROHIMENOPTEROS PARAS!TOS DJ:.L DF.SOVe ..AEREO .. Como ya hemos dicho. criamos del desove de Scotussa cliems tres microhimenópteros parásitos. siendo este el primer descubrimiento argcn· cjno de parasitismo de este ~aráéter en d~~oves de <Kr·idíos. Don E. E. BLANC!iARD describe Cenu·odora liebermanni. de un género hasta hoy no encontrndo en el país y Anastatus borsanii y el do<:tor A. Octo:st.1N el primer Scelio de la Argentina. Debe señalars(' la importancia del hallazgo de Scelionidae en el país, puesto que las especies de esta familia son factores fundamentales eu el cont.rol biológico de los insectos que para· sitan: así lo seña la el doctor B. P. UVAROV en su obra monumental ( 14 ), en d capítulo correspondiente a los parásitos de los desoves de acridios. Cita varios casos interesantes de control por especies de Scelio. género de distribución universa l. Son abundantes en Australia, de donde Jo< mencíona Dooo ( 18): para Siberia los señala V1NOKUJ<OV (771. quien fue uno de 1os prjmeros en dar a conocer. con cierto deta11e, la curios<\ bJO!ogin de estos parásitos y su modalidad en el parasitismo especial sobre desoves de acrídios. A pesar de ser tan numerosas las especies de otros continentes, conocemos una sola cita para la América del Sur, la de Bo01<11'< y CLEARE (6), para las Guayanas y Venezuela. El doctor A. Oc1.ouc1N describió dos especies europeas que parasitan Jos desoves d.o ( 50) l.0<:11sta miqratoria. En cuanto al Scelio argentino. su biología queda por estudiarse. por ser insignificantes Jos datos que. por ahor~ ten.emos ac-erca de su ''ida y de sL1 influencia. sobre los acridios: lo mi.sino p11ede decirse de Centmdora y de Anastatus. Sólo- sabemos que nacen c11 febrero - 1narzo >' que en Ja n1a}'Oria de 1os desoves "aéreos" obser''ados .se 1r1anífiesta su .acción con pote11c.ia extraotdina:ria y con un extermirtlo de más de un 90 % de los desoves. Habiendo mKido en la misma fecha el acridío-hu-ésped. setia interesante saber cómo y dóndt' pasan los parásitos el invierno. puesto que los desoves de la generación nacid¡i en marzo recién comienzan en e<:tubre. En una de las fotografías q\re publicamos puede verse !os orificios pot donde emergieron Jos pará~itos; es necesario hacer constar que su nú1nero. trO! en realidad. muchn mayor del que se observa porque los de menor diámétro no fueron captados. Es curioso señalar que en nurnerosos huevos. casi en la ma):oria. hemos encontrado hasta 2C> y atin más ejemplares muertos de Ce11trndor<1 /!eh~rmanni, en estado adulto. sobre Jos que por lo tanto, parece haber actuado algún factor letal. Los cadáveres de los rnicrohimenópteros se encontraban envudtos en una n1e1ubralla de cólor obsa1ró y dé co11sistt:nda frágil. que a su vez estaba cubierta por el corion del huevo del acrídio. ¿Cuál fué el (actor letal que destruyó tantos parasitos, limitando la acción de su control? ¡.El hallazgo de numerosos ejemplares en cada uno de los huevos del acndio indieMa un caso de poliembronia o de simple oviposición múltiple del parásito? El. problema que nos presen· tan los microhimenópteros parasitos de S1;otttssa c/iens (STAL.) es digno de ser estudiado desde el punto de vista de StJ biología: Ja ubicación aérea del (ksove (acilita y liace que sea sencilla Ja recolección de. copioso material de estudio y de factib le aplicación . Coleccionando grandes cantidades de esos desoves. que aquí señalamos por primera vez en Ja Argentina, p<)drlan criarse los parásitos a medida que fueran naciendo. �REVISTA DE fNVESTICACl()'N~S AGRÍCOLAS 2t2 V(l) 195! El a utor c<ttls1dera neces.:iria esta lnvestjgación ac,r<::a de la bj0Jo9i~t de de los parl!<:;ttos de Sco1ussa t•fiens (ST,\L}, por lao; posibilidades de ~u futuro aprovecharniento en Ja luch<-1 biológica c;ontr;i otras especies de nc.rI· dios y por el inte¡res cienlifico de ltltérpretar s u fu11ción e11 Ja naturoleza, Es .neces.a.r10 recordar que e l doctor RA~L\C'TI AXDR,.\ R,_\o, en un trab(tjO presentado a l Cuart.<.l C<i'''Sreso Entomológico de!" i>usa. lodia (53). sobre la biolog.ía de O:<ga velm·. die.e que en C'iertas. O(\'t-"ione.~. esta e~pede deSO\'a sobre las plantas de arroz y comün1nente en el suelo y cita entce los parásitos e nt<,ntrado1' en .sus desotJes aéreos a varios aljcrohimenóp,.. tl':ros, entre ellos Tumidíscsphus oophagus G1R., An<i.statu$ colntbator<:tL-;i!i G1R. y ~')celio o.J.:ya~ G,R., indicando tambiCn que e l ciclo vital de é!:!Le es de 15 días. 111ientra1-> q.ur e l e~tadio de hue·vo del h1.1ésped dura de JS... J7 dias en cl vetan«> y hasta ~ 1 en el ÍTI\'lerno. oon una reproducción ininterrum.pid;;1 dorante todo el año. EJ caso de Scot115SIJ c-liens ts 1n11y difc~n te y por lo t~nto digno de ser estudiado. INFORMACION 811.1~10GR<\FlCA S()SRE\ LA OVTPOSIC!ON EN INSECTOS Ante5 de entrar eo Ja descripción del ext11'ordinario desóve: de Scottt$'S(t r!iens ( STA1.), esboz(lre.aios w1a ligera sio[es1s ace..r:ca de la ovipos-u:tón en lo:s ln~fctos en general y luego particularn1en€e en ln.5 ortoptl•roid1.•os y en los ar.:.ridiru. Se 1rata de uno d(" los ícnóineno!;'i fund.:in1entaJes p31·a la. \•j({a de la especie v su (:'.onocimiento es 1rnscendet1t.<1I, t¡into para 1n éntomolo91a purra co1no para I~ C(OJlón,lca. La elección del luftar donde la... 11t-.mbra.s depositan loz hue\'O~ es imporlante para Ja e);isfenc;ia y la 511pervivt"nc:i;1 del jn,li.l!('.tO, yft que- su ubic;ac.lón loi:; OculttJ de sus enen1igos y los de.fiende contra todos los factorc....; del aut1>ieute. No en vano FAsni.:. fn su" "'Sottvenir.s Entomolo$ique;i:;", dedlc.a tanto espacio para desc.nb1rnos los secreto~ de la oviposici6n. Para dcposit3J' sus desoves los Insectos eligen lo~ m~s variados nledlos: s1 es c.n el suelo. ..;,cleeclonan Ja d iversa compos i ción quimica y la estructura física. Ja humedad y Ja a lt1ura, el c;olor y el tJpo de \'e:ge~1.ción. En las pJ(l1\t<l.s la ub1cnc16n de. lo::; desove::; ofrece también una inme.rlSO \'i'ICiilc.ión: los coloc:a.n e11 c.J interior de sus tejidos o e.o diversos sit1ol'! de .su epidermis, r.atces o en los fruLos. En cuanto a los desoves depositados por sobre ocganjso1os \tivos o en el in ter1or de sus tejidos. la existe.ocia di! infirtitas ttdapt~Lcionés pone de. manifjc.sto su Instinto ele selección. Sel'lti clent asírido latgo. pata nuestra finaUdttd <le indo!('. genei:al. entrar en de.La1le:s sobre lag costumbres de. las especies e11 parti~ cular. Por otra parte, e11 su. "Mtlamorfo~ns" (44) el ingeni~ro a9róno1J.10 don C .ARl.<)S A. L1zr.1t >' TRJ::LJ_es da u.Qa sintesis intere.s<1nce deJ problema. ~1 Ja qu e puede OC"udir el interesado en profundi=ar el a.sunto. Desde los en lós l a~ in~cctos {)J~<iSmtJtodea ('), que: arro1an los l.tucvos a <.'U·a lquier pc-1rce, confiando su e\'Olución al azar, hasta 1a inuL~nsa caoli,Jad de parásitc.l.'i qué: confjan so te:50ro al organismo de otras especies.. como la tonoc.ida A, 1idiO(JÑ8~1fl .:aridei (BnérHeS). que vive a e:_o,;p<:.11sas de. Scllisto<·e:-ce1. cancellafR (SERv.), hay una it1fiojta gr{ldación. S1 pór u11 momento itnagJn<tttlOS e:J t 11 Hoy lbm.-,do~ GJiclr.ut6pl~.•. GRANTON. l9 15. �LrEBERMANN·, NUEVA Ovr1>os1c1óN 2'13 enorme mundo de los insectos, quedarernos maravillados por las modaJi. dade:s exi:ril<lrdiJ1nti4ls que: practican con el fin de asegurar Ja ";"ida de su descendencia, buscando lugares ~propiados para depositar sus desoves. En realidad no conocemos aún concretamente los factores que gobiernan a los insectos para la ele-c-ció-rl de sus lttgares de- puesta: pero 11os da1nos cuenta. a l conocer <on cietto dNalle algunos casos particulares. que ellos aseguran. de mil 1na11eras, la continu idad de Ja especie:. aunque en muchos casos sus de:sove~ sean destruidos en un 99~0. Un tratado especial que mos# trara la n1orfologia de los oviscaptos, pondrí::a en e:\'idencicl adaptaciones múltiples y variadas, como lo pníeha SNODGRAs~ ( 62) con cierto número de caso~. Si poco podemos decir sobre la evolución del 6r9ano ovipositor a traves de los tiempos geológicos o sobre los orígenes )' la ca·usa de las varia<:.iones. adaptaciones o mutaciones y su persistencia, o ~u de..o;apar i·ción bajo Ja influencia de las fuerzas selectivas, Jo posible, es por ahora, describir Ja morfología de los casos que nos ha tocado en suerte observar. <:on el fin de acumular 01at~riales. que sirvan para futur-a s generalizaciones. Tenemos Ja excepción, en ciertos grupos de insectos, donde la viviparidad ha alcanzaclo lu\a corrquista admirabk (dípteros, áfidos) pues naciendo v ivo eJ insectC'.,. cuenta con mayol'E:S probabilidades para !?Obre:,.rivir en la lucha por Ja existencia. El paxasitisrnó en lo5 desoves. o sea Ja oviposiclón de tina espe·c ie en los <lesovcs de ota:a. es un;1 a1ne.naza constante para la multiplicación de las especies. tartro o más peligrosa que los factores adversos del medio ambiente. Mud1as especies vegetales parecen se·r atractivas pora Jos hexápodos: hay huéspede' espedficos animales sie111pre bu~cados para depositar el desove. Existe una copiosa biblio- grafía sobre ta se1ec·c lón de alinlentos y el htJbitat para la ovjposiclón entre los insectos ( 14), 'iendo más bien recientes las investigaciones acerca de estos problema$ en los acridios ( 16). puesto que si bien la mayoría de ellos desova en el suelo. no puede dudarse de la existencia de una selección de los distintos tipos de suelo y de su vatiada exposición al sol y al agua de las llanuras. En cambio es ahundanté Ja información bibliográfica sobJ'e la º'·iposíéión de himenópteros parásitos y los factores específicos que los atraen, CO"mo poa· ejemplo los de Scelionidae. o de cualquier ot.ro de los grandes grupos de himenópteros. caracterizados poi· su ovipos)ción, limitada, en la ·vasta serie $iste1nática, a urti<lades pfttticulares. Sobre 1<1 oviposición de Musca. Jo1nestica L. ha)) asimis1n<> abundante biblíogtnfia ( 49). Algunas expe,.ieJ1cias han demosrrado que ciertos insectos fitófagos son atraídos. en s u estado adulto. por las plantas que se('vfr.fit1 de aliu1entQ ;;.. sus lar\·as. sobre Jas que efectúan su ovi_po ... sidón. Recuerda HANCOCK ( 24) que d tetigón!do Orphelinum ¡¡lab~­ rrinwm BtrllM .. come algo de la hoja 11ntes de depositar en ella sus huevos. con10 sí instintivamentt quisiera asegurarse: de la autentjcidad de. la planta que ha elegido, El problema ofrece casos de interés subyugante en los coleópteros xilófagos y coprófagos, en los dípteros acuáticos. en los insectos de vida social, en los mirmecóíilos y te1mitófilos. en los Efeméridos y en los Odonatos, estos con sos posruras endofiticas sobre vegetación sumergida. Pero debemos limitarnos al grupo al ·q ue pertenece el insecto cuya vida estamos estttdiando, es decir, a los Orthopteroidca de HA:-'DLIRSCH (23). �RE\"1$TA DE. fS\f.STtGAao~E~ 2ii AGRtro1 \S LA OVIPOSIClON P.N 1\1,(;UNOS OJ¡TJ/OPTERC/f)J!A, 111\NDLIJlSCH En la mayorla de los cnsf;ctos que H andlir:oich ngrupo bajo la deno1uin.ac16n general de Ottl1opli:roit1C"a, existe un órAnnn C!Spc:c;al1nentc con- formado para depo:«1Colr lo! cleso\'e!'i. El doctor l4Uc-:11'N CHOPARO ( 16). en su obra ya c:í1ada. trae una ligera si.nte~t~ ;,c("rca del problema Se trata de. un o\·f~ap10 u ovipo.fljjitor. formado por procf'.sos qui;inosrny ~lizad0$, la~ gonapófi,i"!'i. en nUmHo de cuarro a Mas. C\I}'" funo6n es la dt coloc::1r el dnove eo lo.."' ~1t1<h el tgtdO"i por la hembra Ex1St<'- sobrt estos órg~n~ una poderosa mtUtul~1tura que le.• pcrnltle perforar- el suelo o lo'> ttiidos de las planta~. con~tr\1yeodo cavidad!!:!<> de resguardo para Jn, de~ove~. pt.rfectamente nt.111,,dos tle SU!'i pared~... por medio de secreclontoe vsptc:-1aJcs. Só1o eu tllgu110~ f)rt.1pos de Orthop~ lel'oidea esas go1rn pó fl<lt snn rudimeutnrí3! o h~n de,dpareodo rotaJinenLe. como en Drr11111_pttta y w G ryf/otnf¡Jic-fnt. JdJptados a \lll il OVlJ>Oslció n partfcul 31'. F.n C'Umbio. en otro.... iJl'llf>O.'f cKtoi; ó l'ganos ~e hJn complicado, Al 3r~Ando~e mucho, como en Trrt1,qono1Jca o haciCn .. doi.c rtgidos y robu ~tos, como en Acridoidca. E11 nmbo:-. grupos bJoló9JC.OS ~ gon;.t_pófi\i! !tirven para ocultar sus de:tove~ dt lo~ numct<KO-' cncuugos que lo!t ac«han .!!<iemprc Los Dtrmaptt-ra de-~tan :su!' bur\'OS H ~e-ñ.--.c; ca,..da<fc!'I de- terrenos hUmed~. que- ellCK mi~ ilbttn con su.; mandibul.1'; wn. además. los ünic<»- Orthopte-roKlea Q!u?: ,-19iJan su puesta h..s"'t• 1.s eclo~Jón )' aun ~e prrocup.1n por 1a prole: durante- algún tie:mpo Son datos estos de- e"p«ie~ t\óticas. puesto que sobce la.~ ar9ent1nac. no poseemos ob!\trva('10nt:5 b10Jó9\ca~. En c u;;nto a Ph1Jt$1'111todcJ, l'lt1s gonapófisis son rud1mcnwrla.!, y corta" y la mayor pa rtf el<" ...us tSJ>éclb ru·r ojan sus deiciovt~ ol ~uc- lc> dts.de: el Jugar don de las hc-mbras estO.n posadas: pero cadn huevC\ C"ta c ucertildo en una ('ápsula ei.pecinl que lo protege. Lo!> huevos Je e~tos Insecto" presentan un mi rn~ti.. mo cxtrpordfn;;irio y f'.J\ al guno~ de elJos se h:• puesto en e\'idene1a no tólo ~ la. se-.me.1an?a ~xtern3 "°'no en 1.a. estrutt'1ra de los te.1idos. lo que: lo~ hace pasar desapcrc1b1do'I por o;.us e:ncm.t90!' ( J 3). La reproducción de" t:stos Orthoptcr~dt<> ha .sido inttns.a mente estudtada f>C'r 11n.1: "'f'.C1€" de autores. tnfrt- f')Jo~ por p C :\PPE nr '8Alll01\ ( 12) , en un.1 notable: publicación. En los r~1tjRontoidtJ el OVl~c-apto ,:i;ta muv de<arrollado. (onnando ór'(lano,. potentes ). de gran acOÓO pt:tÍOTitOff' [..il~ adapt3CtOO.e-.S morfo)ógiCO~ VJtirul ha.c;ta el inÍ1n1to en la!> f.:imlllllft y en lus e.:,pecie-s: son a la r9ados. 9ener-alcnente en f o rma de sable (f.:nsifera), áplanados. for1nadl's por t res pares de valvas e:n ::ilguno..i ~runo~ y por sólo dos en otro!'l. M uc.hos pone n sus huevos e.n l.fl t h! r1·n. nbric.ndo ocif1cio!f. .apropiad<>~ J')<tl'tt ello: otros Jos depositan sobre la:"> hajil:!I o sobre lo~ talJos de 13\ plan l iJ~ y no p1Xos los ubican e.n el intr:rior dt: Jos te:;idos \·egetales. No ínltan loi.s forma." da.ñi1ias_. que: ~e a 11ment.an de las mi~mas ho1a!i- que tligen para ubicar t"I deso,·e.. Se- han <'it•do tspeocs como Orc:hclinum 1•1,/qarc. dt: amplia. d1fustó.o en Amtri<'a. que aJ d'positar sus hu(\'Os -~n grandes cantidades-- sobre la~ ho¡a1 dt: plantas cultivadas. lkgan .a producu: c<m dio cuantiosos da.íi<>• y •< con<1det1111 comn plaga> (471, Su< desov~· !.On casi siempre- ah1lado:c v no protegido~ "e-n $<erit~ hn,arc~. no aglutjnado~·· ( Ji .. J5) v himl!nópteros. ':~put~to.c: . ~).irttt por lo tanto. a lo~ Ut.lque:J de los micro· h.nbt:r u.n.1 selección fx:trikorJ1nJr1~1 de Ja planta �LIEBF.R\IANN, NUEVA ÜVll'0$1CIÓ~ HS huésped. pero conttintos con pocas observaciones acerca del p1·oble1nn e1i nuestro país. En cuanto a los Gryllotalpoidco. que carecen de ovis· capto bien desarrollndo, pol1en $ US huevos en una ("..á 1nara subterráncn de incubación que preparan dentro de las galerlas donde viv-e.11 ( 48). I..is diversas .famílins de Grylloidea tienen un º''iscapto de cuatro 9onapófisis y desovan en el suelo o en los tejidos vegetales ( '). En cuanto a Rlattodea y Mantodea. han sido llamados Ooth~roria. agrupaci<>n sístem3tica basada en ~u oviposición. es decir. formada por un concepto biológico. Ambos grupos tienen 9onapófisis rudimentarias y fabrican pnra sus desoves las ootecas. o sea cápsulas ~peciales en las que hacen su evolución los hue,·os. con larvas de desarrollo homalóptero. Estas ootecas. de formas y estr11cturas varindas, son elaborada,. por rr1e:dio de secreciones viscosas que se ~ndurecen a) contacto con el aire y ~e> hacen n1uy resistente:-;. especialnl~nte: las de Ma1rtoden . ffay abundante 1M1tCl'ial bibliográfico acerca del problema. pero aqul no podemos entrar e n detalles. La E!norme variacíón morfológica y t•lructural d.- las ootecas ha llamado la .itenc16n de los especialista• y sus detalle' han •ervido para finalidades de la Sistemática (16). Los Mantodea las ubican sobre los troncos de lo• árboles, los postes de los alambrados y hasta las paredes de las construcciones. En las :onas donde ,;on abundantes las poblaciones de Mantodea pueden \'Crse .sus ootecas en cantidades fabulosas. tal como lo obsen'amos en enero de 1947 en los alambrados del camino Santa Fe-Esperanza (29). proporcionales. más o menos. a la gran existencia de m~ntldos adultos entre la vegetación. Los Blatloídea fabrican ootecas algo más sencillas. de pa redes rnayorrnent(! 1nembranosas. puesto que <;u'i oviscaptos sou n1tls rudin1entarios; lt1 mayorin de las hembras )n.1.1 llevt111 con!;igo hasta la eclosión o las depositan en sitios ocultos y bien protegidos. Los estudio' existentes veT5an especialmente sobre Ja oviposición en las especie~ domesticas. como el trab.ijo de HUBER ( 25) <obre Periplaneta americana. cl de RP.tiN ( 51}. que proporciona una idea completa sobre ~u distribución. con dato' b1ológico<. como asimismo el de COSTA LrMA ( 11) en su libro magistral. donde figura Ja b1blio11rafía correspondiente. En cuanto a los Gry//oblottoídea y a los Tridt1<"11/loidca. sus costumbre• v su oviposición c;on poco conocidas. 1.A OVIPOSICION EN ACRIDIOIDEA La dívistón que estableció K; ELL ANDP,I\ tn 1939 del orden de los Orthoptera (s. s.) en cn.<ifera y Coelifera. llene <u base morfológica en la estructura de la• gonapófisis. que son alargadas y en forma ele espada en los: pnmeros. y más cortas y más grues.i~ en los segundos. que repiesentanan en realidad a los Acridoiden de antes. con el agre· gado de los TridactyloidM. De la oviposición de sus tres género• conocidos. Tridacty/11.•, E/lipes y Rhipíptcryx, no sabemos mucho. O.- algunas especiC' de 7'ridacty/us ha informndo ÜROUHART (73) <lU~ ponen sus huevos en concnvidades d<?.I suelo. especialmente a1·enoso: de RJ>ípiptcry:x, cuyn existencia hemos seilnlado por prirne(a ve:z en el pais, durante nuestro viaje de estudio por Corcientes ( 27) no existen datos acerca de las modalidades de su reproduC(i6n (•). (') En e-1 9tnero AriurOf¡ryllus, dt ~bit°' ott.amtnit ~ubterJ'áneoos, no exlsttn como &os gtil.Sotopot;. tn cámaras de :.ncuba.ción t') V<ast, d..J •u1or, "1 R<v So<. E..1. J\rg. XX, 1951 123-13i. ovi~apt0$ visibf~ dt!O\l ..ndo. �246 REVISTA DE (:<\'ESTIGA<IO,E5 AGRÍCOLAS Entrando y~ en el grupo de los :icrid ios. es necesa1io decir qu~ la bibliografin universal acepta que In casi totolidnd de sus c~pccie• deposit'an sus desove' e n el suelo. teniendo las hembras sus ovipositore" perfectamente 11dnptodos para e,;a función . Así lo sostienen la• do' obras fundamen1,1les ~obre ortópteros v •crid1os que ya citamos, "' decir. la de CnOPARD ( 16) y la de U varo". pero, sin embargo. amho' autores mencionan las excepciones conocidas de Ja ley biológico genera!. que \'eremos en seguida. El aparato O\'ipositor esta formado de trr' pares de gonapó("" supenor. media e inferior. El par medio e• rudim~ntario y no se puede ver sin abrir fuertemente los otros. do!\ p¿_1rcs. Tanto las 9onapóf1sis superiores como In' inferiores son órganos rigldo• tcrminaclos en ápice agudo. especia lmente constituidos pora pl"rfort1rel suelo. en r.I que t1bren orificios, en to~ cuales. a distinta profun didad. depo<IL«n lo' acridios s us desoves. En su trabajo especiJI S~oOGR/ISS ( 63) . nos proporciona una ide~ concreta sobre el ovipo,ILor de las hembra• de lo• acridios. cuyo mecan,.mo. de acuerdo <iemprc en parte. con el autor citado y lo que hemos visto en la naturale:a e·; diferente drl que ~e conoce en otcoct in~ecto~: en los acridio~ la~ cuatro vah-as trabaian con movimiento de abducción. gr~cias il la exis1enci;1 de músculos varia.do~ "' e~peciali-=ado~ en la funcaón. En otro~ in~ec10~. en cambio. el n1ov1mh:nto es un \imple deslizamiento longitud1n,1l dl!! unas va lvas sobre otra<. Poseen adem.1q, la "guía de huevos". <JU" parece ubicar las unidade, del desove en el orden necesario: y <t'tc órgano no es m6s que una prolon9nción posterior. ele forma Lrian9u l,11., del octa\'o urito abdominaJ de la hembra . o sea de su placa in fragenital. que se introduce entre las dos va lvas inferiores y alcanza <11 orificio genital. Las cuMro ,·alvas son dura<. ge11eralmente curvadas d1<t.1lmeote y rerminad'1s en apex agudo. Cad•• una de las valvas ( l'lg. 3) esta (ormada por un e...c;clerito grande y otros .secundario!1>. En cad'i una del par inferior puede observarse un esclerito basi\'ah·ular lateral. relativamente grande. pero no aparecen claramente delimitado• los do' escler11os ba•ivalvulares ventrales. La valva dorsal (Fig. 3) se encuen era constituídn por un ~olo esclerito grande: no se \.~en los dos peque.ríos esclentos intervalvulares anterior y po•teroor colocados entre los lelldci' que rodean la base del esclerito principal. De los áo9ulos basales de las val\.1as dor!-letlcs y ventrales orranca. en d irección cefá lica. un pnr de formaciones o e~cleritos. los apodcrnM. en los que se 1nserton. en parte. los músculos del ovipositor. Los músculos que inLervi~nen p;ira provocar el movi1nitnto de las v;alvn<1;. para perforar el suelo. 1nucha~ \'tCes compacto. son el protractor corto y el prorractor largo: los retrac- tares. el elevador de la valva dorAAI y el depresor de la ventral: lo' adductores de las villvas ventrales v de las dorsales y el músculo di! la ,·alva media. El estudio de- esta musculatura de Scotus.a dien> pondrá en evidencia sus probables diferenc1d' con la de las espe<'1<> ele oviposición común, puesto que con la adaptación a deso\•ar >ohre la hoja del Br!1n9íiwi debe habe rse produddo parnlclame nte una modificaci(m en los ó~9anos que mueven las vn lv~'' para perfora r el suelo. Tanto llvAROV (7~) como CHOl'ARD ( 16) . al sintetizar las obscrvurlones existen les. °'tablecen que la ov1rosición de los acndoideos se efectúa en el •uelo. menci.onando luego algunos casos que nos llevan a modificar el concepto general puesto que han sido señalados cierto' hábitos excepcionale• al común. De estos casos biológicos que aun no podemos calificar- puesto que no 'abemos si SOíi adaptac1one~ n �247 I~ 3robJentf'i:. rartic-ul.1rc~ <le 144' especies del gtntro S~ottJ~.".J o mutac1ooe$, !=;!? conocian h.Jst.1 ..1hoca cuat.co y por 1o tanco. nuesfro de~cu­ br1n11ento -el primero en Amétita <lel St1r- o;:eñnlnria ti quinto. qu~ es. ccu:no se ·verá t11 l <t~ pftgtnas stguie-1.tte-$. el n1ái. t'tltaordinario de todo:<> lo~ conocidl)~. "Thei·e ..1re only Cl fe\v ,!;peCles ,lf Acrld1d;;ie -d i~c­ Uva.ro'' - that do not lay thc1t e:99s in the 9 r<>t1n<l: c. ~I Clirysochraon d;spar. '"hic·h ovlpol'it"' in thc bollo''' stem:" o/ \\~(ds in cr.,ck~. ln the b.atk of tree;1, etc:. Thc ~1n.}lltr gras~boppct of lndin Oxyil ory.:it1or{t it< (ggs in thc ground. but -..ben rh~ rice lteld• ar~ undtr water 1t lave:s iD thc clu1np.,, o( rice. bt>rn·e-en thr ~temti" F..I tn1~mo doctot [J,·aro.... en ca-rta 1ntdilA. dice 'The ca~ of ' 'o ur gr,b...,hoppt.rs o( Corr1tnl~:s is \'t:t)' tnttrc.,tíng . and [ hope )'OU v..111 Jt"- r1hc ll m (ull d"tail. gi,mg dra\\·1ngs .111d photog.raphs of the tgg .ma,.., aod abo -n d('td1!ed desc:rtpt1()1\ ílnd r111urc~ or thf> O\.'ipoSitor E~9 );l)'lng in plants, puhaps. ocurr onlv \\'htn tl'le b.:ise~ of the: plnnt~ .lr~ ~\1bmergcd. Tb1!'!> i~ what bOJppens in o,.,,,,, .1ccord1n9 to l~<lCI, copy of whose 3rticle J rndose" ( 531. ~I dcxtor C. W1u.EMse ( 81 ) . dr lloli'lnd,1. <we se h1.i uc.upado e.11' \'litio~ trr•b·~JOS de 1.a ov-,posi<'iÓh nnoruio\l de acridtos. nol'I ditc-1 "O,,.·iposic1n~ in i l1€" Jf.ives of Etyn9ion1 is vcry J11cercstin9: [ilt as far as l knO'\. it "J' 1t11ícµn1, In Europ<.1 thf•·' I~ Chry~o<:hr<?on cli'(par L .. .ovLpoS1tJn9 In 1hc stents of mote or lcsfll rotti.>:n p}anfs («Rubu~•); but no1 in 1he lt"ilve-~··. En t'uanto a l.:t impo.rtan<.1a prá.c.tjca det proble-ma. lJ,·,1rov (lgrt-ga : " The pra<[1Ca1 ttTlf)()ftdnCt. oí thiJ<> 'ª'' work is obvious. ~ hilt (rom !'t(;(ntific pe»Dt of wit\\' '."1UCh a mass oí ne'" fcu;t'5 could ~ co11«ted. sp:--cial bv an oh~rvt:r in trop:<::al countr1es, that C\:""tn iht mt.rt rttording of tb~m ~ho,rld be of 9~3t ,·.c.lue" Nosocros podtmo~ dt-c.ir que adt"'má" del !>•9n1f1cado tl.t'ildemico de-1 problém.a con reit.p("('to .1 ¡._, evolución. (.s dc-c1r, dtl ('onoc1mtento ele urla adaptadóti dl" orifjtn dr-.conoc1do. import~nte para In difcrc11ciació11 ge-nérica y csp~cific.1 y p11r11 lo:r '-'3Stos prohlc1niJi> <.le (,th.'CCi611 n<ttu(af. (l'I halla?ifO d<'.. tres e¡;ip<'('IC::> de p~tiisito:<> n uevo& pnt:' la <:.1él1Ct<l; de pc.>sible l'.l¡)ILC3clón tn la luc.•hJ biológica. comporta unn c:<'~1ltt1bución de caltgoria económicn. P(')r tslus razone$ y agr:idec1endo a )Q.'i maesrtoY> dtXto.rt-s U\·~rov y W1llelflst. s1.1s palabras d.-. llllento. Jan10~ a cs~e. trabajo utayor exten!'t1iln dt lu pc.n!'ada a) p1"incip10. Vau•os a resumir por Jo tanto. e.n un:. •lnnp,1.:0. pnmera01eote. para dttállar)o~ lu('go. los hrthos ya conocKIM. P."''ª ubicar. al miSOlo tiempo. al que damos a c<lnoccr aqui. a-1 qut f"<'nt.1dtramm t'omo el más t"<traordinar10 tn el campo Je la biok>9í.a ..,. que pont tn t'V1<ltnc-1a Ja jl)m.t-n~a nque;a Jt l..l nittu.raleia clr9er1t1na. t.nbrel)· �2iS Rt'"\l~T/\ OF. l~\'f.STIGACOXES AGAf('t)l.\.$ f ,,~"'"'"'· en ,·/ 111.·l"• .t du•C".rMt prolu•Hhd.0,•1.. 1 La l'lUl)'~r1a ci.: 1 V()H951 Ju¡ tu:rra Cun1•1 S.OLltl 1l1!~odi\ftcos) "'> itcrubo,~ d( l4 c,t;~.:ltt •. Rn k'lllos hu>!1..U\ O rn<u.:i;o.! Cbr¡J~/trii<)n dispar t. f turup.1) bt En or1f1~1.,, -•~<rtos pot e,.. ratrtbJll.'idM". o p.::N" f'I :t('n:l.-o .ru-, ,\lf'!1tl'f0p#.u f'UrtdUÚiilus (UJt1tAJ IF.~t•do• An<lrnt.)/. Jutt11 dr lo lft"rT?J, oomo adofl(i11..1(1n b1olli(llf'1t eypccial~ IEpHl.,Oco¡J i: > Urhdo11 .:Ir Amtrtca dt'I N~rl( > r.11 mad~·ra~ Cli!utllft" ,icscompu<"stas: l·~11u~·r~ ( 1-IJ.itRb l. ( ldtm ) d l 5Q>.rr 1,¡1¡1!0~ J~· otro: cuandu t'l .._utU\IO , ...1.~ 1nuntl-'ldo: l'x"'" i•t'k~ y 0'Cg.a ~Vf1Zi(>Ot8 1IDdl& A$:•• J l t') Sl.lbtt 111 ,· ~• intcrnos t.k la Jt.o,a J4' &,,..lfÍ-· C"" ~ 1rJ1u»dMl,¡c1· ~()cotus"'a d:cm 1s1 ... 1> 1.-JtJ\. !Corrl~nt~s. Argrnt1n1.), LA OVIPOSICI0:--1 PllR.1 ICULllR EN ALGUNOS ,\CRIDIOS Y SUS GONAPOFISIS Es intett5d.Dtt" p.ira nu~<stco e.o;tudio. ante~ dt 1n1ciar Ja dcscnpc1ón - nada má$ que ,í ..temflt·i ca-- de las forma~ ~ingulat's de º";po"!aón de. algunos acndtos y, finalmente., la de ~~Otutsa ,/tcns. dar una br-cve idea de !fi.U~ 9nn41póf1sis. con el objeto de poder comparar .u'S: \'ariactones morfol69ica~ y relac;ionarl.;s con su ~producción y peo.. btlblem~te su ori9en en eJ hempo. Desde. ya Jebc.moo¡ decir que en ciecto número de ge:ne:ro.'il de acrfdios, Ja inavorl._. dr ritos de 11'l subfan1illa Cyrtac(Jnthacrldi11tte. oparece11 modificaciones íunda1nent<tles en loR 6rgatlos º''ipo$itores. pero no conocemos .:iun "u forma de ovlposicíón. Ea Mat·ellia re111ipc' l.IVAROV (75) y e n Paulit1ifJ 81 ANCftARD (2). '''- la $ubfami)ia Pattli111inllc, los oviscapto~ han ~ufrido mod1í1cácionc!'i e~trnordinaria.s. no qutd.Jndo n(ld¡l de las "·alva~ comunes en su moríologia: estas tran~Íotml'c1ont~ concut.rdan. al p.ar~ctr. con e:I 'habitat" ..e:m1acuáti<o de: la~ '""'~cie:s. cuyas t1blas "'' han 1ransfor-1nado ~ rcm~ natatortos. .No putde dudsrse. qu-e: su o-.,,p0<1C'1ón tSlá relacionada con plantas acuiilic.'l.S. pe.ro esto no es más que una h1rólts1s que surge del examt.n morfotóg1co de ~u" gonapófisis. Fue W1t.1 F. \tSr. ( 82), quje-11 11 �LIEBERMANN, NUEVA ÜVIPOSICIÓN 249 recientemente, en un valioso trabajo de síntesis general, dió algunos dibujos de tan notables variaciones en los géneros citados. Asimismo, pueden mencionarse en esta serie los géneros americanos Proctolabu~ SAUSSURE (57}; Leioscapheus BRUNER (9); Anniceris STAL (69-70): Dellía STAL ( 69-70); Episcopotettix REHN ( 55); Legua W ALKER ( 78); Jodacris G. Tos (22). etc., por cuanto sus ovopositores no son del tipo común en acridios. pero cuya biología es desconocida. Asimismo pueden citarse los géneros Eogeacris REHN y M ongolotettix REH~ ( 56}, paleárticos. En todos ellos las gonapófisis de las hembras son alargadas y aplanadas, no tan rígidas como las comunes, muchas veces lisas y en otras dentadas, pero en general, al parecer, impropias para perforar el suelo. Es muy interesante Ja morfología en Trybliophorns SERVILLE. De las cuatro formas conocidas de oviposición anormal. iniciaremos la información sintética con Chrysochraon dispar L. ( 53). que desova en los tallos {60} de varias plantas, abriendo en su porción medular central. con sus mandíbulas. los orificios para ello, pero que también deposita sus huevos en el suelo, como lo puso en evidencia WILL EMSE ( 81) con una hermosa fotografía; sus gonapófisis son de morfología común. lo que indicaría una adaptación reciente, fisiológica y no morfológica. Lo mismo puede decirse de M elanoplus punctulatus ( LiHLER) ( 3}, cuya oviposición singular estudió E. W. WALKER ( 79): pero en esta especie las valvas inferiores son rectas y algo más alargadas que las otras. El citado autor encontró, en todas las ocasiones que pudo observarlas. a la hembras de la especie, sobre troncos caídos y sobre árboles viejos buscando, al parecer. hendiduras en la madera descompuesta o agujeros abiertos por las larvas de Cerambycidae. en los que depositan los desoves. Afirma el mismo autor que ni en la madera descompuesta y blanda las hembras intentan abrir orificios para cumplir con su función específica. Los paquetes de huevos los encontró fijados por medio de una secreción especial al fondo del orificio o de la hendidura. permaneciendo libre la porción restante. La parte externa del orificio o de la hendidura se hallaba cubierta por una substancia porosa cementante. El número de huevos abarcaba un máximo de 23. colocados en posición horizontal. con su polo anterior dirigido hacia afuera . aunque muchas veces el ordenamiento era algo irregular. La oviposición de Chloealtis conspersa HARRIS, cuyas gonapófisis son también del tipo normal. ha sido ilustrada por J. B. SMITH ( 64) y por S. H. ScuDDER ( 59). que dan deta11es interesantes. acerca de esa modalidad. Las hembras introducen su abdomen en madera descompuesta y bland a, depositando en ella sus desoves; otro autor. refiriéndose a la misma especie, B LATCH L EY { 3) . dice haber observado cómo las hembras abrían los orificios en la madera no descompuesta. trabajando con la fuerte denticulación de sus valvas. Un examen detenido del lugar le permitió descubrir en los troncos centenares de orificios de la misma conformación, algunos de ellos solamente empezados, pero la mayoría completos. Supone que los orificios no terminados fueron abandonados por los insectos debido a la dureza de la madera en el sitio elegido. Dice Scudder que de 75 orificios que observó en un árbol. sólo tres habían sido utilizados para la oviposición. En ciertos lugare~ donde la madera había estado ablandada por la descomposición. los orificios eran muy numerosos. Una vez colocado el desove. la hembra cubre el orificio abierto con una materia líquida que se endurece al �250 Ri;.v1STA oE [NVEST1cAc1o~ES AcR!coLAS V(3)195J contacto con el aire. Supone Scudder que la humedad del clima primaveral ablanda la substancia protectora del desove. facilitando la salida de las larvas. Como ,;e ve. es una Interesante adaptación del acridio, pero las valvas son casi normales. sólo armadas por algunos dientecillos quitinosos cuya función hemos señalado. En cuanto al cuarto caso. el de Oxya velox, de la India. los detalles que menciona RAlltACHANDRA RAo ( 53) son breves. sin fotografJas de los desoves ni de las gonap6 fisis, pero concretos en cua nto a la modalidad adquirida por el lnsecto. "Adaptada -dice- a una vid a en zonas pantanosas. esta especie ha adquirido hAbitos peculiares en su oviposición: mientras en condiciones normales deposita sus huevos en la tierra. como todos los acrid1os. en épocas de inundación del arrozal los pone sobre los tallos del arroz. a unos tres centirnet,-os sobre el nivel del agua. Segrega después un liquido pegajoso y que sio've para proteger la masa de huevos. desarrollada en su parte media". El número de huevos es de 10 a 25 en cada desove. La duración en el estado de huevo varia entre 15 y 'I 1 días y depende especialmente dd periodo dd año y de la bumedóld atmosférica. En abril duró de 15 a 19 dias y en d1clembreenero husta 41 dias: los mnchos tuvieron 6 mudas y en el 50 % de las hembras huoo una muda :idiciortal. El mayor 11<1rnero de huevos puesto por una hembra fué de 117 ( 12 desoves) y en otros casos fut de 163, 132 y 131 ( 11 desoves). 113 (8 desoves) y 109 (7 desoves). Sus gonapófisis tienen muy leves modificaciones sobn el tipo común. lo que coincide con su oviposición variada. tanto en el suelo como sobre las p lan tas. Siendo este caso muy interesante na llega, en s u adaptación. Al de Scotu.<o cliens. Puede citarse también como detalles sobre oviposición anormal a las especies de /oc/acri< G. Tos. de las que BRUNER ( 10) informa que las vió rondar sobre maderas descompuestas en época de desove. Sus gonapófis1s son modificadas y fuera del tipo de estructura común. De Eogeacris y Mongolotertix no se han encontrado detalles acerca de su oviposici6n. f.AS GOJ\'APOFISIS EN LAS ESPECIES DE SCOTUSSA G TOS Y UN NUEVO CONCEPTO SOBRE. SU VAl.OR GENERICO Cuando el doctor G1cuo Tos (2 1). describe en 189'1 su género Scotussa sobre S. impudica como generotipo (211). las gonap6fi•i• de sus hembras 11' llaman la atención desde el punto de vista de su morfología y las califica someramente con las siguientes palabras: "Val11ulae geni· tales 9 9rarilis, acum l11atac ... dando el carácter como geo~rfco; Y a STÁL (65). en 1860. en su diagnosis de Dichroplus clicns y D. lcm11iscatas señala sus 9onapófisis modificadas. dándolas como carácter específico en ambas. sin llamarle la atención su posible significado b1ol69ico. De la primera especie dice: Va/r1111oe anales feminac npice emar11inarae, su¡><!~ rioribus lnfcrioribus fi!re duplo longiores". Muchog a ños después BRuNER (8) describió su Scotusso rubripes (28) y al '.hablar de sus gonapóflsis dice: "Valves of the oviposítor very inequa l. the upper ones nearly twice as long as the lower. straíght. and provided with several small saw-like teeth along their outer edge and apical half: lower valves week and jooked at apex and fournished below with a single additional subapical tooth". Al describir s u otra especie, D. /cmmiscat11s. STJiL. refiri~n- �E.1E8E~MA!-:N, NuevA OvtPOS.lr1ó=-- 251 do't a las \.·al\·a.s de la hembra. d.i<:e: ··La,s suptrJorts son algo más largas que- la" anftriorts y su ápice está. agudamente emar-ginadoº'. Como se ve_, lo." <"OnC'<pf<>-s una ~lo iuut Cul~i\.~. ~·u R"l.t'--101i \.On ,;u p<»tblt s:fynJf¡ ... cado en IA vida dtJ rnsccto o <::on el probable orfge.n de la e-.x1raordina.ria \<trioc1ón: era f'I C'()n·i;::epto reinante de la s1stcm.;tiC.i.t pura, quf clasificaba .-.olamrnt(' Jo, materiales de !vfuseo. lioy .\t: hotct po111ible, gracias al d~'lcubrimi('llto que aqul señalamos. a-grcgar al eonctpto morfológico un conctJ')10 rundn.mCJ)t3) o biolé19i<'O, que dtstaca al géntra Sr.Otlf.f;(8, dentro de Jol rnayorla de- los Dichtoplln.i, co11 una ovip(lslción di ft>rtnte. datlÓo por k> tanto. mayor solidtt al gfne.ro. No sabt1ne» por .lh<:ira. cómo ni cuando aparttió esta ' 'anante. ~ la sciialamos rn 'u ,.,9n1f1c.1do moríolóA,ro y fi.sJológic.o como adaptación e,·olut1\.'a o mutaoo11aJ qut. s1n duda rícnc ~ importancia t:D Ja per~i~tenc;a del gr\lpo indicado. Fue ¡u!tamcnrt tl autor. el primero. en sv t rabajo cat(tldO (28) tl que emitió la hlpótt~ls de que- Ja forn1a s.ing\1Jar de la~ valv~s dt .S. ct;eqs iodicaba dlgunn 0Vipos1cióa particular ... Eo las hembras de Scotussit ". de.ciamos. lti$ gonapófisls, pl'rticularme.nte las supe.rioN:.s. son rtcta5, poco gruesas, t .Jna.rgJnadatl e-n $1.1 lipes. con las base.s de In e:msr9111oc:i6n denticul~da~ Jn:t lnf(rlore~ son también d iferentes de.I tipo común: pt1teceria alguna aduptación a ciei:ta º"'iposit:ión especia l. Cabe señala r tamb1en que las espe:<;ies de ~<;coruJsa. tfe.nen como planea hutsptd máAc c:on1úo, al género Er9rr,q1um, llamado V\1J9arrnente: "cardo... asi co1no lo obstrvriron el autor �2S2 REVIST 1\ DE INV!!S'TIGACIOXES Ac;Rí<:ot.i\S V {J)I951 (en los alrededores de Concordia Entre Río<;, 1910) y don Juan B . Oi19utrre en re91one5 de Bueno' Aires". "En cuanto al hab11a1 y a la distribución de Scolu$Sll cliens. decíamos luego. vemos que 10<' materiales conocidos. pocos en realídad, proceden siempre de lugares pr6."nios a lo• 11randes ríos americanos (Plata, Par~ná, Uru9uay. P1komnyo y Salado del ~ur) v que hasta hoy. a pe•M de los nunw1·o•os viajes rtalizados. no se ha coleccionado e¡emplares del género en el centro y en el occidente del pais. Es un área de dísper"ón de llanura. h19rófila ,. Plg, 2 Go03_pófl~d~ ~ER , de- Dichroplo~ 11lfttrtu.• Bau .. en Vl \ta dorSJJ. X 27 •el .. ática. En muchas ocasiones. como ya se d1¡0. los ejemplare• fueron caz41dos sobre Eryngirrtn~ planta.'i que tal vez tengan que \fer oigo con 111 oviposkión de estos acridios: faltan obse,.vaciones a l respecto. no conociendose nada acerca de su biolo¡¡ia", Ahora que ya sabemos el significado de la modi!icac1ón de las gonapófisis y hemos vislo que de,;ovan efectivamente sobre las bo1as de Eryngium. es interesante observar su morfología con más atenaón. En nuestra colección del Laboratorio Central de Acridiologla. tenemos materiales de cínco de las especies conocidas de Scotus.<a y señalaremos ligeramente los caracteres de sus gonnpófisb. para que puedan ser compmadas con las de Scotussa cllrns. de la que damos algunos esqutm11s. El carácter 9eneral es el �253 mismo e11 todas Jas "'P'C<ie:s., pero cada una tiene !>\.l!i! c.,rt1c:trrts propios quf' pueden servit .i )¡_¡ ~1,.te1nt\tlc:t para distiogulrla.s si ~t ca.reC'iera, corno "uele ocurrir. de Jo~ n'l1;&C'hO~ correspondientes. f.-. en éSL1)8 donde: ertcontrttmos, espcci~ln1c11tv en su~ Cl!rco..;c, ciertas estructura~ ntorfológicas que pet'n1icen la fátil ~~par.:ición de las cspec::ie.s. así como npnrece1\ en los. ee;qucmas de nuestro111 tr(lblljos (2S). El cerco de Scotuiitlt se distingue 1.:l.Jramente del de otros Dic.hropl:ni pot su en!fanch.lmiento terminal, ligado. sin dud3 a l.i nlod1f1c::o1<.·ión de Jas gonapóf1~i~ en fa_\ hembras, e uva morfologia p.;1.,are1110., a df~cr1bir. ( Fig. 5). En la figura: ( 1 ~ pu~de 'erSC!, en .su aspe(tO late:r.1J. el 0\'1scapto de Drchrop!us t•ift.' 1tU$ 8RU1''tR (7}, de rnorfologia mi\:; o mrnQ\ común e.n Di<'hroplini qoe de~ov.:in en ti suef(). Está forJnado por tre:i pares de '\'t\lvas de las que bófo "0Jl v1t'ibles las superiore.s y las 11\Íerlores, En ( 2) hay un~ vii,lri doi·sril de las \•a)vas ~upetlo1·cs. debiendo agretiar.sc que e$tas, en L). l'ittttlu!>, t1C'nen un desarro11<> ltvcrr1ente- ma}'Ol' qui'!: el comUn, coo l;,.1 t1p.nr1c16n de una pequtñ3 dent1<:ult1c16n en los bordes. Se trata de un c.ur(1cter espe<"if-ic:o dentro dt 14' 1norfolo9ia gtntral de las bembrn.i, de 011:/iroplus. En (3) cene1n0.4t una vs.sta late:ral del oviscapto de S. clítn> '! tn ( 'f) una dorsal de 1.a< '"'''"S superiores que permite apree:iar ti enorme grado de ,..·ariación que h.tn 1't,1frido estos órganos y que hace im~ible que: con ellas abra tl .ltr.d•o orificios en C'l ~uelo. En e:Í«to. ~I httho biológico que se_ñaJ~mo~ en C5te trabajo pone en t\·idcncJa qur Ja \•;iriación morfológica de J.1s gc>napófi!)is de �ZSt RE\'íST.1'. DE IN\1 ESffGAClOXES AGRÍCOl.AS V ¡l1 l95l Sc:otusM clie1~s co1n<:1de con una modalidad, hasta ahora descooo:ld~. de su oviposfción. En los e.sc_uernas (3) y (i) vernos Ja mocfo!ogia géne.ral de esa..s valva!;, con la Ulodificactón espec,iaiizada más ace11tu;:1da en las superiores. pero que. tamblé:n existe 12:n las inferiores: la!i t>riir.etas se. h.a.n aJar9ado )' las segundas han disminuido su magnitud como si ya ;u función careciera dé importancia. Las de attlba son dos veces mits largas que. Jas \·t:.nlrales y son rectas, excavadas en su cara venual-i.ntttJ'Ja.. En las Cé'.lras superiore.°' de las valvas dorsales hay u.na fuerte dentltulatión eo el bo.rde externo de Ja e1\\arg:inación apic;al: c~til formada por numerosos dientes de variado tamaiío cuya función. por aboca , no cono::e.inos. El borde inter11ó es Ciso. El ltpice.. en cada una dt las valvas. ?stá bifurc;ado en dos 9anc:hos fuerte!;: loll) dos valvas divtrgen en su último te.rcJo. Las ventrales son mtis se..nciJlas. we.notes que eo los acrtdios de. oviposición noonal: tienden a ser ap1anadas, con c.1 ape.x de su proc~so tcr1ni.n al agudo y ~J escle.ritQ basi\falvular grande: y tri<lngvlar. En d n1ismo proc:<:so terminal de la valva hay un diente s~bQp.iail no!ablc y otro menor algo más atrás. BI bordt posterior de. la J)laca Jnfragentca1 ( g<> u rito en la hembra) tiene amplio su pro<:eso medio, df: lorma ttiaJl .. guiar ('ºguía de hue\1os") y densamente: cubierto de pelambre. La dl?n.. titulación d~ Jas valvas vatia le:·1e11\ente eo nlguno.'i: ejemp)art':S de la especie. pero eJ plan g~neral t.s e-1 mlsooo. Examinadas la:;. valvas. ~upe­ riores con detalle. en s11 a.specto dorsal. .PU.e.de anotarse: que su -pacte no cubierta e.s mocho má!:i larga que Ja placa supranal y que los <:.ere.os son aJ90 ntás cortos. en e l estado adulto. que ~st.a. Asimisino aparecen los bordes superior~s d1: la.::o placas peripcoctales. íuerteme.nte desarre>o IJndas en la especie. En la vista latera] ( 3) se \'C claramente Ja distín .. ta magnitud entre las valvas supcric>rcs y las Jnfe:riores. Dentro <le las gon.apófisis comu1teR de DiC'hropUni, lii vai;-iación el'> sig-nific<ltiva y su exi~tencia. e:n un solo génCl'O de poca amplitud ZOO':}eográ!ica, pondría en e\•ide-ncia su escasa aotlgOedad o la obra de hJ. ~elección natural. El ca!:>O puede ser t;;Ompa.r~do cot1 el de Jas tibias posterloces de M:.irc .. llia ren1i¡Jcs U\'ARO\' (75) . cuya :ransforooacióo en remo$ natatorios es asimismo una ~xtraordJnaria adaptación aJ amb.lente palustre que bast~ hoy no tiene: expUc.flc.ión concreta.. Lo e-s tambien el eoor1ne des.arrollo de lá carena media del pronoto. que se transforma en una alta aesta en géneros con10 Priónoloplia ( 67). Anliphon ( -42) o ~ Jos fémurl'-'> enormes y acl1atado:>. hasta rayar tn la monsu·uosidad. de PhilippUJeris LIEBER~tANN ('43} o de TracJ1,11pecrella andersonii STAL (68) o en el achatamiento genera] del cuerpo e:o Btt.fooacris WAl.RBR (90) , q1,1e apa· rece en l<l mayoria de Jos acridios de habítat desérti<:o (31) como lo ha señ<1lado Uv(lrov. Na\ia sabemos en e-uanto a la Cpoc:a. tn que. aP'(l .. re<:ió la \•ariante, por no habe.r~e encontrado aún Jos antecesor~s de las for1nas citadas y tatnpoco es posible señ:llar su origen. a n·.enos que aceptemo~ la adaptación ni medio y la heren<:i.'.l de: c:aracttres adqu;ridos, retotnando al Jamacckisn10. Lo nlás razonable seria sup·one.c que sean mutaciot'les a adaptaciones ecogenéticas. corno lo 1nditan 1 'ut:t.RLL (72) y Ttrnl!NSSON (7 1) para los vegetales. provoc~das en ~glo .. nes probable.menee 1!.Xpuestas a inundac:ione~. en ~p0cas ltjanas de la filoQcnia de Scotussa. Con el tieu;po lo dirán los <lescub.riro'lentos paleon.. toJógicos o ]as investigaciones d~ Ja En1b1·loJ09ia. El argume.olo de su distribución en reg-¡ones ~dya<:er:h:-s a grandes rios es importtlntc, pues sabeinos que la I'vfesopotamia argenLína ha tenido intensos cambios cHmá~ �155 1 1 \ \ I f ; _, - G<)OA;-6luis .:k s.otu.u.! n:(-a.i 1ST\l 1 t,ee., r.i ,; ..:,..t j_i)f'.\.al. )( 21 �256 REVISTA DE lNVESTIGACID:-1 ES AGRÍCOLAS V(J) 1951 tfcos. con períodos de mayor o menor abundancia de agua y con ingresiones marinas. No puede dudarse que la variante: "gonapófisis largas. rectas. e..iuarginadas en el ape...x, con denticulación en s us bordes''. es de carácter genérico y fundamental para Ja constitución. de Scotussa como entidad sistemática; peso ademas de su modalidad singular en la O\.·iposición. Ja variación en la morfoloília de las valvas. en mayor o menor g~ado, se pre'Senta en todas las especies. e indicarían etapas e11 su evoluc:ión. En Scotussa impudi<'a G. Tos. la conformación es la más próxima a la de S. diens. pero en los macnos los cercos son muy dispares. Fué hallada, después de los materiales típicos del norte. ( 28) en Punta Lara. provincia de Buenos Aires. en zonas bajas con Ery119iun1 y en Reconquista, Santa Fe. en ambientes semejantes. por R. MALOONAOO BRuzzoNe. y lue90 por SANTOS H. CASTILLO, en Martín Garcia y e.n el Delta; el autor Ja coleccionó en Entre Ríos , Santa Fe y Corrientes; Oaguerre. en Entre Río.~ y en el Chaco y Rodrioguez y Viana, en Misiones. Sus gonapófisis superiores son también rectas y lar9as. pero no mucho más que las inferiores. Su tercio basal es aplanado transversalmente. en mayor grado que en la especie anterior_ apareciendo por Jo tanto más ancho que alto: el tercio medio es más alto q11e ancho. fuertemente acanalado arrjba y <;on un(! carena baja e irregular en los bordes e4xte..rnos. sin llegarse a la formación de. los dientes que vimos en S. cliens. En sus dos prime.ros tercios antbas valvas superiores son paralelas. con sus caras internas en contacto: en cambio. en e l tercio distal se abren. divec¡;¡iencl<i hacia aluera y con su apice. profundamente. emarginado. El· borde externo es carenado y el interno e.s dentado y termina en punta no bifurcada. Aparece por Jo tanto. entre ambas puntas. un espacio triangular mediano: esta divergencia podría cexplicarse cuando se Conozca la forma de su oviposición. .Las ,raJvac; inferiores son mas bien rudime.nta.ria.$ V <>!'lanadas y terminan en un ápice 9rueso. apcm>s curvado hacia aba¡¿, SJ observamos las valvas de S. lemniscata (STAL) v"mos que las superiores son algo más largas que las inferiores y sin mayor denticulación en la mayoría de. los ejemp.lares que hemos examinado. El apice de las g¡onapófisis superiores es recto. sin la divergencia anotada para Ja especie anterior, pero tiene Ja lnvaginación en su cara superior; tanlo los bordes externos como los internos de esta invaginación lle.van denticulación. aunque rudimentaria: su ápice, notablemente bifurcado, termina en puntas obtusas. Las gonapófisis inferiores caJ'ecen ele los dientes distal. subdistal y posterior en la mayoría de Jos ejemplares. pe.ro en algunos aparecen pe·queiias formaciones rudimentarias, señaJando su existen.cía anterior. Hay, sin e 1nbar90, ejempla.res con denticulación llliiS notable. por lo cual. en visea de sus variaciones, eliminamos este caracter de la serie de caracteres sistemáticos. Esta especie fue coleccionada por el autor en Entre Ríos. Corrientes y Santa Pe y por el ayudante técnico E. A. Borsani en Malaver. provinc.ía de Buenos Aires. En Scotussa daguerrei LrEB. ( 28). especie de la que no posee nuestra colección más que los materiales del tipo y del alotipo. que. proceden de la zona más austral del área geográfica del género (de la región de Tandilia, en el sur de Buenos Aires. sobre los afluentes del Salado) las gonapófisis son semejant.es a las de. Ja especie anterior. debiendo señala rse que los dientes de las valvas inferiores son más notables y que su apice: es fuerte y ganchoso. La inva¡¡inación apical de las 9onapó· �LIEBERMANN, NUEVA ÜVIPOS!ClÓN .. .· ..... .... ..... F1c. 5. - Cercos de machos de Sc:otussa, con su característica estrangulación media y su ápice ensanchado, X 29. 257 �258 Re;vJSTA ou INvEs·ncAc101'Es AcRico1..As V(3)1951 fisis superiores es profunda y sus bordes, fuertemente cortantes, carecen de dientes; las superiores son alg;o más largas que las inferiores. La diferencia especíEica más notable entre ésta y la especie anterior está en los ce.reos de los machos, que ofrecen caracteres concretos para la Sistematica. En cuanto a Ja especie boliviana, la mas septentrional de.l género. tiene sus gonapófisis. en relación con la talla total, mayores que en /emnistata y en da,guerrei. mientras que su morfología es más afín a las de impudica y cliens. Las valvas superiores son paralelas en su porción basal. pero divergen en la distal. La invaginación dorso-terminal es profunda y sus bordes se encuentran totalmente armados de dientecillos. en número de nueve a cada lado. El ápice de los mismos termina en dos procesos oblicuos, algo curvados hacia aniba, pero sin la notable bifurcación que hemos visto en otras especíes. Las in feriores son dcl tipo común de Scotussa. es decir, aplanadas y más bie.n rudimentarias. con los dientes pequeños y los .ápices obtusos. Se podría, tornando como carácter el tamaño y la dentitulacíón de las valvas superiores. establecer una clave para la determinación sistemática de las especies por medio de las hembrílS. lo q11e serí~ útil cuando se careciera del macho correspondiente. Como conclusión sobre la variación de las 9onapófísis de Scotussa. que aisla al género dentro de Díchroplini. no sólo por razone.• morfológicas, sino biológicas, puede afirmarse que nuestro descubrimiento ~bre un interrogante no sólo sobre cl origen de las variaciones, sino sobre la oviposición de todos Jos géneros de acddlos cuyas gonapófisis tienen una estructura fuera de la normal y que hemos citado en pilginns anteriores. DETERJ'v!INACION ESPECIFICA DE [.A$ HEMBRAS DE "SCOTUSSA" G.-TOS, POR MEDIO DE LA MORPOLOGIA DE SUS GO!'",>.J"OPISIS A. Valvas s\1periores doblcru.e.n.te largas que la$ infl·riores, co;1 do?ntlculacióu en e1 borde exttmo de la invagin;:icióu dista1 ~uperlor. S. cli<n• (S1'AL) AA. Valvn-s superiore.$ nuttca dob~cmeutt largas que las. inf~riores, c::on o .sin den ~ riculación en los bordi>S de Ja inva~inac:i6n distal. a. Con dcnticulaci6u en tos bord.;:.s de la invaginación. b. Con denticulaclóo eta amb~ bordes> valvas superfore.s algo m<\s 1argas que inft:rlores. S. dellcntula LIEB. hb. Con denUc'\}]aciCo e.u uo :;olo borde. c. DenticuJaci6n en el borde infC'rno y ápice de. valvas sup.erior.;os no bifurcado. S. impurli<'O G .. Tos ce. IR-nticulac:ión ~n ambos bordes y ilpice de valvas superiores notable-mente blíurcado. ..';. lemniscata ( STAt.) ¡¡a,. Sin dcnticuJac!ón en los bordes de la lnvaglnacióo dista.1. S. d•P.uerrei LIEB. �259 En la l1tt'ratura u-niversul isobJ't biología de f!c::ridíos nu hay J\tt<la ~ 1 miln¡' a Jo que. descríbímos 1,tn e$tt- tr.abaJo. t!.n C(tpilulo.~ antcriorts hemos sintetizado algunos de los datos hihliográficos. existcnLe.." M,bre t-1 prob1erua de la ovipo.'\.ic1ón ano1·ma.l ~n estos ortópttt'O"· o ~e.o li.l que ef~ctúa fu eta del suelo. E l dcsovt de Sco't'1$SiJ c-lie;n,r,; ( STAL) ubic.a.do la car.a interna de las: hoj11~ de Eryngium_ debe 'l.er c;.1n dud1;, una 3dap... 1.ac1óo ecoJógica que pone en evidencia uoa po:>ible reac:cK>n del in~cto contra un factor desfa,·orable. del amh1ente que en ipoca'.'t lc1a.na.:. haya ,,me-na.za.do su vida. como pueden haberlo .sido )no; inundac100~. los prcd('ltores de los ht~tVO$ o un hongo cualquiera del ~uelo. Conoccnios cc&so'\ analogos en horrnigaci y en tc:rn1itts. de: re:giont~ "ubtroplcil1es y 1rop1calts, qu~ de '\'ida subtcrrAnea. p~saron a UJl habitnt flrb6reo, lnstalnndn !"US o.idos en los troncos di! Jos ,jr-boles o haci~ndo c01\struc;clones M>brt el ntve1 de las tlS'f\11'8. No considtra1nos que e~tn tnterpret~ción 'll'U suficiente pitra expth:i\C' l~ \11\J:ith· ión biol6gic<l y mtnOR aun Jn mor(nlC'lgla: tampoco aclara fli é-sl~1 fué co11secue.ncia de (\quéll.s o vicevtr!-ia. Conocemos casos- de acr;d1os C'U)tos deso'\rcs. colocado"' tn rl sucio. pasan largos periodos cubierto.-. por Ja.s agu.is y eclosiont\n dt~pu~s. e.orno Murrc con los de Dic-hroplus naamlipenni.c: ( Bt ~st·1o1AAO) 1..tc.a.. en '.">(' ~n Suenos Aires (58). t~(>«.ialmtote en Ja cuenca del r10 Valhmam:a. El hallazgo fui hecho"" t~ro de 19'19 durante un v•••J< po< la cutnt• drl .urovo P.uv-Ul11<. ~fluc:""I< del r-io Cor-ricnc.c:3, en J~ t"r-t..u)C".ht dei doctor Héctor Lu.s Spemn1 lh.lmos en busca de mattr1al~ de u:1 T tid.lctyloiáea del género Rh1p1pti:ryx que "-.-ive a lo largo <lcl Pay-llbre. 1...Js planta.::. d~ Et1¡r19iurn ('tttl~n profusamente en to~ can\pO!\ vecjnos. A 1 apJ.pstar una <le ella:l con lo bot..1. vimos. sohrr ):) enr:. lo terna de uno de la:; hojas. u11;.t formnt ión de color roj izo. que pi'lre<ia el e.o;.cudo de u1t enor01c cóc:c.:ido ( l:.:SQ'. 6}. Er.0-1 el "desove aPreo" de St'otu~slf c-liens ( 5'1· Al.), (l\fnqoe ~o el ¡>rJmtr n1omtnto pe osamos que podtln trntnrse de una .rar~ ooteca de M ar>ticlar--. ~t"9ut1no3 e:-:ao.tinando los: Cllrd<)A v al poco tie1t1po que-damos con\'tncido~ qu~ en Ja ma,·orja de. ello~ hahia. u1lo. dos Y ha~t.J trC!> de aquellos de...,ve-. r.Jro.... No~ nos ocurnó ttn aqutJ monte.nto qut habiamos hecho un d('scubrimftnto para la Acridtologia argentina. Era un campo inmtnso y l.i (C;lntidad de dt'iO\:eS pareci.a tncalculable. L..i altura sobte: el niv~I del ~ut1o ''ar1aba entre 5 y 10 ctnt1mctro~. La forma del de::.~'''• que puede :.p[C(;farsc e.n Ja:; fotografil.l!i que n(':Qmpa .. n ..1n e~te traba10. es \'ilriablt'" eon ~u~ m39'nitude$ de latgo. nnc-ho y espesor. V •iri<I t<-tmbitn J._1 c~otid~d de huevos en los desoves: el porcentaje: <le huevos parasit::idos~ l:i C'llnt1dad de- 1>atásitos mucrt<>S en cn<lt\ uno (ie ellos}' e l diitmeiro de to~ J')~.qucños orificio~. c;r<:.ulure~ que apartccn en Jn cara externa o superior cltl tS(udo: por esios orificio~ hemos visto ...,¡¡r lo!; parásitos 111enclon.'JdOl\ en capituJo;q antcnorc~ El e:s<:udo está con~tituido por una nllittrill t~POniol'la al parttcr sol1d1f1C\lil.<1 ~l contacto con "J aire:. h\·iaua )" cn~í friable. que cubre )' prott~t ptrírtcamentc t"I dc~\o'.r:. N"o creo que putda llamar~ oottta. por cuanto cubre lo.~ huevos -.o-lamente- por arriba y t!l.t.i hrmrmente fi~do a la hoja por e.u cara rnfcrior. Entre los huevo'- .,. In ho¡a a.p.art.!ce uaa <aSXI fina dr aub~tanc.ia prote{tora qu~ queda p~~ada ~' la hoja t:uando se levant~' el c~cudo para �260 RE\1STA DE JNVESTIGACIO~ ES !IGRicOl.AS V(3119SI examinar los huevos del acridio. Es un a dispos1csón mucho más ~encalla que la de las ootecas de Blatfidae y Ma11tídoc y los huevitos se encuentran todos en uno sola cavidad; a l levantar el escudo se ven perfectn· mente. Los bordes del mismo son bajos y está n firmemente peg.idos a la epidermis de la hoja. No podemos afirmar que el desove reciba de la hoja. por ósmosis. la humedad nece•aria para vivir. pero su unión con ella hace presumirlo. Los desoves arrancados de la hoja se secaban al poco tiempo. En muchos casos. cuando el desove se encuentra ubicado en un nivel muy bajo. la cara externa dt:I e•cudo protector se pone en con!<lcto con el tallo floral del Eryngíum y queda fijo por ambas caras. con lo que debe producirse una dificultad para el nacimiento de In• lnrvitas. .Debajo del escudo. ocupando principalmente la parte central, perfectamente ordenados y en posición oblicu~. se hallan ubicados los huevos. siempre con s u polo cefálico dirigido h11cin afuera y el cnudnl apoyado en la hojn (véase algunas fotogrnfins) Esta colocación e• impor!<lnte para las eclo<iones futura• y In •nlida de las larva•. Vimo' después. al criar lo• materiales de numero•os desoves. como murhos ejemplares sucumbían al verse obligado' a buscar salida por la cara posterior. pul!sto que habíamos desprendido algunos de Jos desoves para facilitar la operación. La cabeza de la larva <1empre estaba en contacto con la cara superior del escudo. de manera que los ejemplares debían realizar grandes esfuerzos para darse vuelta y salir por atrils. lo que no siempre lograban. En su parte medJ<l, en •ent1do lon9itud1nal ( P19. 6) los escudos protectores presenta n una franja amarillenta. que op<lrCCe blanca en las foto¡¡rafia<. En a lgunos desoves es mas completa que e n o tros. rec~a o cortoda en parte y ~ veces obHcuan1ente colocada. Pare:c:ía que su objeto era obturnr un canal longitudinal del desove. pues al ser arrancada con la pin:a la matena que forma el cuerpo obturante. que· daba una hendidura perfectamente igual. Era como Ja nervadura media de una hoja grande. puditndo suponer">C que tenía finalidades mimé· ticas. Al pnncip10 no interpretamos su carácter ni su probable ot19en. Pero cuando criamos la especie. ya en el Laboratorio Central de Acr1· diologia. donde obtuvimos decenas de desove•. vimos que ese cuerpo longitudjnal c•tabo formado por las R1.1h•rnncins fecales que la hembra fué depositando en la línea media -del desove a medida que lo produciu. Podemos s uponer que la hendidura abierta y rellenada al 1111smo tiempo por las subst;mcios fecales. permite la salida de las larvas. pueJ<to que éstas se abl~ndan y caen f~cilmente. qucdnndo una via abierta pnra los pequeños 1n<ectos. En las figs. 7-9. el escudo protector ha sido •epa· rado de la bo¡a y colocado con su cara interna hacia afuera. para que pueda observaf't la disposición de los huevos y la materia que lo' eD\'UeJve y los une al vegetal. De mucho~ de los desoves obtenido• •ólo eclosionaron pocos ejtmp)ares; en otros. en cambio, e] paras1tisnlO ern menos intenso y en algunos no habla ningún rarásito. En cuanto a sus medidas. su largo varia entre 18 y 2'1 millmetros con mayor número de variantes entre 2 1 y 22: en las fotogrofias agregadas el aumento es d~ 'l. Su ancho es de 9 a 12 milímetros y su "-'Pcsor. en la porción cet1trul m6• gruesa y combada. es de 3 a 4 milímetros. El contorno dcl es.cudo es más o menos e lipsoidal alargado. co.n pequei\aq irregularidades en su borde. como puede apr<:ciarse en las fotografía<. Los orificios por donde salieron los pará~tto5 htncn de 250 micron es basta un milímetro de d1ámecro �26 1 ( Lam. f 1}. Eu cuantq a Ja forma de los .huevos -es lu <::01nün e.o acr.idro..s. con sus pofos algo aguz~1do.s y le\~emente CU(VaÓ<>S en .su l)Otción mt'!di.a. Su !argo O$ciJa entr-e 4, •l.5 y Smrn. y -su ancho es. de 1.5 n1u1. Su n(1mec-Q va_ria l!lltrt 25 y 5'4, pero es posible que est('IS no sea.u las cantidades exaccas. porque- mu<;hos estaban <:01nplctamE:11te ·d estcuidos por los pa.rá·sltos y desecado,5, lo que .ha-cía In, posible co1ttarlos. pa·o la.$ cifras da.d as índica.o et término med.i o p robt1ble. ~~uándo d!?f'('~iéan los parásito~ s-us hu~vos ~n el desqo;re d·~J acridio7 No lo hemo~ pod ido ver basta .:thor3. Lo que sabeu1os. es que las lees c~¡~cíes descubie.l'tas n(lcen en enero..-C-ebre.ro-1:nnr.zo. e.s decíl'. que ~u ce J<,~ión c;oincide con lii de los acJ'idlo:o. Falta sabe-r dónde y cómo Jos mícro hin\enópt~ros pasan tf inviel'no, 1>utsto que no habria <lcwvcs de ..,'),;o/u$$~ rliens hasta J ~ prima.,tera próxlttta. En_ <:amhJ<>. existen dt.so,rel') ..:.ubterri,;neos d e CJr.ras especi~s de acrtd-ios~ dé" los Ql•e pasan cJ lnvjemo e:'O "ste estado. en el sue}()4 Si t~1mbi6i atae:1r.<1 o dc:,ovcl\ subterráneos de ~cridios. se jn1pondria s.u distcibuc._ióo en zt>n21lidí! pOblacione.s ;icridia11as <lorrd<! ito éxiste11. comq en el s udoe:;;te de Buénos ..t\i-s:es, El ..dt-,'!.Q\..C oéreo.. de ,r:;c.o tussa <.:!itn$ quE: acabanio~ de: describir es un ' 'erdadero criadero de parásitos cuya. rec:oJe<"c:ióo. dados t;us <:arac.teres. setii'I en ~~tremo fácil. · De- lo." lrdnta desove.~ i·eeo\:!ido·s .Y obs-er\•;:tdo.s en t:l Uibor-atono <-1p~,na;s natiero1\ ~1nos- tceinta ejemplares. lo cutl] s:;-gnií.i ctt que. de n1il huevtts ecJo.'lionaron tr(:iota~ E}ile h~cbo r101> e~plicaria c-J est.l<lo astmptótlc.o de algunas espe:~ies de acr1dios .wlit.(lrfo<1. y ia causa por qué no avanzan ~us pobJac:lanes pes.ar ¿e $O illtn pottnC'.la bi6tica. Al rni~1no l íempo uos expHearta qu~ en ci'1'rtas zonas intensamc11:te tulti\•¡1das por el hombt~ .'i(!produc:t-n, a ve<;e.s. au1:nentos. considerables que Ue9an a ttaosfo1·11larse <!il ,ret<la:úe.cas inv;.l~iones :~rridian35. Los desoves q1Je hetllOS <.lbte-ni<lo eu cauov1dad .se J>al'ec·en 3 Jos que fueron recogidos ('O la n-':ltta- ::i por rale'Za. pero -carecen de pa.ra:riti:-mo. l'vfuch-<>s liembras d(:$ovaron sin eopufoción y on Ja crrnyo•la d~ los hu~vos· ~¡ déUlóplMina tOlal111Cntc crl<lurecidn )'. por- lo tanto. n.o s~ <lesarrvlfaron. Lo inter('S3nt~ ••fl•I:>• p~evi;:i v Jo fundam~nt:il que deseiltnos seóalat aqui es .que el desove: se produjo sie.rupre $Ol>re Ja hoja del Eryr1.9iurri. sin qut' s~ haya visto nunca a las be.n1h ras tratan<lo de des.Qvar en el suelo~ E~t por IQ tanto. un <'aJ"o di:=:tinto al de Oxy(T -0tyzit.~of'8 que señala R . Rao. pues. al parrccr, fa tidaptac.:r<}n •le: Sc9tti$.58 ttl desove "aé:i.·eo" es iJ.l')S<)lut-a }'. por lo tant'(1. ~C!tía más antigua. fijada en los genes- de ~-us ct·omo:;ornás y por !o u1ntc> tra~lsmttida como catácteJ: he:reditario. CICLOS VITALES ne ACR!D10S 8rente al ciclo vit~l poco c;or:~ún rl~ .')cottcssa •llen~~- del q11 e damos una 1d~a e.n el J>róxinlo <:apltulo-, resuJt.;i ne<":esat'JQ el e..'\amen de al¡:¡-111105 de lo:-1 c.'iclos cQnocido-$ en otros ac:cidio!'>, co11 eJ objeto d.l! rela<:i-onar st1S caract~re.., . y ul,ic:ar (l) primero en su lugar- natural. Dada la in1portaucia. uo -sólo ac.:adémit::a - sino ta1nblen pr.iie-tica <lc.1 pr<,hf~n1a-- pues u in\prcscin(~ihle- l-;1i l~onocintie1\to pa-1·~ Ja orgaJ\i?ació:rt de la luc:ha. ha intertsado a l9i> espe:ci<•list.':ls y se h.a publit.a.1."lo soh1~c ~t unfl V3S(a biblio9rafiiL De~df' Ja i.nii:-i:;i.ció.n, t:t i>ritlcipios d~ ei-:CI! siglo. d-e- las iRvestígacion.es ac:ridiológica.s {32) ~ t1 fin de- aclarar ~ 1 supuesto. misterJo de lar:; invas1n;)~:<> d.~ la langosta y de su \•.i<lR en IJ1'n~r~I. ~e tcab~j<i 111rensame1¡tf en el problema <lt loa citlo• biológkos �REVISTA DE INVESTIGACIONES ACRÍCO~AS 262 V(3 ) 1951 de las especies. To<los los Congresos internacionales Antiacridianos acentuaron la urgencia de conocer con detalles el ciclo biológico de las langostas migratorias. En las obras ya citadas de UvAROv ( 74) y de Cf!OPARD ( 16), así como en las publicaciones del lnternational Com · mitto~e of Antllocust Research. de Londres. hay copioso material informativo y bibliográfico. Recientemente ANoREWARTHA ( 1). de Australia, ha publicado un valioso trabajo sobre los ciclos vitales en acridios. a los que separa en "lan9ostas" ("locusts") y "tucuras" ("grasshoppers"). proporcionando datos curiosos sobre la variación que aparece en algunas especies. provocada. a l parecer, por los íactores del medio ambiente. Debe consultarse asimismo el trabajo de PARKER (51) sobre el desarrollo de Camnula pe/lucida y de Melanoplus mexicanus, que trae un intenso análisis de los fa<.:tores que ri9e.i1 e l creciJ.niento de los dlstlntos estadios larvales. En Canadá, C~IDDLS ( 17) había iniciado el estudio de los ciclos vitales die los acrid ios de su pais con la desci·ipció11 de su< diferentes estadios ninfales y la preparación de: sinopsis para su posible idcntíficadón. También S1-1o·rwllt.L ( 61) ha publicado numerosos trnbajos sobre e.I desarrollo niilfal de Algunas especies acridianas. E l mfamo Uvarov. en la parte especia l de su obra citada. p1·esenta el desarrollo de diversas especies de acridios d<:I mundo. D<: acuudo con CHO- 16) existiria uni ciclo vital fijo en acridios. dependiente. en cierto grado. de las condiüones externas. pero también de factores hereditarios. que seria absurdo rechazar. Dice: este autor que Ja mayoría de Jos acridios cumplen su ciclo vital en la primavera. el verano y el otoño y que desaparecen al llegar los fríos del invierno, dejando asegurado su desove en los medios habituales. Este tip<> de ciclo sig ni ficaría la aceptación general de la d1Apausa embrionaria . relacionada con temperaturas propias para cada una de las especies. Estas diapausas se ajustan a la duración y a la intensidad del invierno y llegan a durar en las especies que ''iven en regiones altas hasta ocho meses en el estado de huevo y, por lo tanto. con un desarrollo ulterior rápido y un periodo corto de vídai adulta. Para las especies de este ciclo es acon sejable el control en e•tado de huevo, pues su larga duración da tiempo suficiente para hacerlo iiltensamente. Es el ciclo que conocemos. con \'atiaciones impuestas pQr los microclimas. en Ja rnayocia de t1uestras tucuras, por lo menos la5 que viven al sur del paralelo 28 y con mayor razón en la Patagonia (33), donde los inviernos son crudos. En cuanto a la v ida y especialmente a los ciclos vitales de nue.stros acridios subtropicalecs. no los con ocemos en detalle; sólo tenemos algunas lechas de colección de adultos en los meses de abril y mayo. E11 nuestra tucura más abundante y de excepcional impoitancja eco1\ómlca. Dichroplus maculiponnis (BL!INCH.) LtEB. (58) y en Dichroplus elongatus G. Tos (33) se produce una sola generación anual. lo que s19nífic<1 la existencia de una diapausa embrionaria invernal, q ue probablemente se encuentra en forma notable en Nahuelia nrbrfoentris L 1EB. (34), de altas zonas andi nas de la Patagonia septentrional ( ' ). El ciclo vital de Ja primera (35) es el siguiente: las eclosiones se producen en octubrenoviembre y los individl•Os llegan a su estado adulto entre 45-50 días. En el invierno no suelen bailarse formas adultas. pues todas muere.a al iniciarse las temperat•iras frías ( 58). Desova generalmente en terrenos bajos. donde la tierra es dura y hay gramíneas de ralees gruesas y PARD ( 1 ( ) Larvá.s coleccionadas recient!!mente en el Parque Lt1nin por el lng. Schajows. kol no 'oin<idtn ' ºn e3li1 hipóle.<IJI. �263 ho,a!I; Cipecas d' pastos duros (es en t~te ca"O dondt tnronLtamos una rel~caón ent~ el dcso"\·e de acridio.'i v l<t~ planttls). pero t:n es1a e~pe:ct..: l~l ovtpo!i:iCión ~ efectUa: siempre: en el sutlo. dondt t5tán las rai«s. Podria -1e_r que la Sc.-'Ott1ssa. clkns haya dtsovado tn trtmpo.~ antei:sore.s ~obrt' la., r<:iice~ dtl Eryngium y que pa\IJ,1tinatntnte haya ido a!>Cén... <tiendo hil.!'til l<ts hofas o que ~I de~"'" se obicarn -.obre ¡,. hoja subterrbne-a qu~ luego :;t ha<:e o&ea. Los dt«>vt.!I' de D. 1nacullp<"nn~ están <'<lnCf"ntrJctor. ~n :ona5- b;ija:-;, ptru e..i1 1ni.'lc.tn()9 lluv10-'bQs se encuentran tn lugMos <tito<. La profundidad •n ol ~uelo eq variable entl'e cuatr,, milinlot•t.r<-')~ y ctntimetros. lo..~ nachn1c11tos !i<! prodit<:en esciilonn-da- 1nr11 tc en octubrc-novicnihrc )' d iticmb1·c, dt: <ic~oves puestos en ei vrrftno anl~r1nr. En ge:neral, 5E!9(1n lot-; tstud1os del Joctor Car~os ll1~uc11(J1 ), es 1Jl?'Cesar1a una temperat ura entre 25 ..JO grndos p~ra que ~e produ7.C;) la eclosión de un iic·rldio, r•ero txlsttn 9r3ndes variaciones cspetifitas. Oespues de 20-30 dins de h;ll>u Ue:gado al e:stado ~dulto "'e inician Jas copulac:ion(s. El periodf> de- 1ncul>a(jó11 llega hai¡tá 250 dio<. El ingeniero agrónomo RAF.•fl Sr111U>.tA (58) ha criado f•mb1én Clatcxhl0t'1 i·iridicat& ( SER\1. ) . e.spt"cif' ~cr•d1ana com\an en gran parre dtl J>"i.S. s1e.ndo su <ido \.1tal pal't'cido al de l.i e!!pecje aotuio:r; lilnto en d norte de Santa Fe como en el •ur dt Enttt Rioo hemos visto ~us copuJacion~ y SU$ de:so\·u en entro v fchtt'ro. En el laboratorio una pareja que llegó a .adulta t:.n dtciembrt ..cnuu copuló a fines e.le t•tt Ulrifno m~: hubo desoves d 18 '2: l.1~ prim('taot runfM oacie:on ('} 2 d~ noviit.mbr'(". con 20 gi'ados de titmper.,tur.i. 1.-~ pnm~ra muda se ho:o el 17 ' l I: 13 segunda. el 2511 1: ol 11 112 l.1 ltr<tta. rl 22 12 l a cuart.n. y t:I 26 12 f¡t quinta, habiendo ll~g.1do todO'.'l lo.~ CJC-mplares al C:'l:t:ado "1dulto el 8/ J del año sig\ltcnte-. Es el (tc:lo c.om.ún de att1dios ~olirnrio.,~ y :o;ede1lt0;1cio.5 a.t"gentino1:1. st~nc.io muY c1iferente. en ca1nbio. el <le Sc:lli.'J.toccr<:J ranrcllat;r (SERY. ), nufstrn la 1190'1.te\ 1Ulf!radora, cuyo clflo \·1tal t:s mu}' con1plejo y varJ'1ble, rrlc1t:iono.\Jo con t::i ... djvcrsas líllitt• de~ ~1\1~ ~lca11za, en S1JS despl.;11am1rnto~ onua lcs. 'l'iene un<.1 y a vec:t!J do.s gener&tioi)es at)U·a les (36 ~, C'on ct1rnc tcr(l:s l?.Spt!<'iales en ~us Ín~t~ de gregaria (J'i) O de .SO}itaria; \ITI:l 9C'r'\trac:i6n Je prbnavtra. CU1'ndo inicia )Ju vuelo de dis~sión esti\·al. c11 e l Qr1~nlt. y en C'l <'entro del pni~ y otra. l.a :segui"lda o cornple1ntntarJl\, de vrrano y Je ot.oño, e-ri el occadtntt y en el norte y tambitrt tn los f)i.li~..-~ limitrofes. en cuya~ areas no ~e conoce aún con drtalJr:.c:; dt Ja biología dtl acadio ( 15) 5ohrC" cl ptob1c.tn.1 hay datos ,oaJtosos ~~ lo~ ( uatto tumos pubJic.ados par Ja Com1:-.1ón Central de- fn,·estt9act0ttts ~rt la Lango~ta (16) lJn ~gundo bpo dt- c:ido biológico qut' cita Chopctrd '"' el de la lnvern•ción en forma de ninfa. o sea el dt n1oí.as in\·trnante:o: c;omo es el C4'JllO part1c-ular de- Chortophil.flél i·iridifa"' iat;e ~· 1\rphia sttlf>lwrea dt Florid• en la r~1ón nci!.rtlca. descrito po< íloOl'M (<!). El autor<!"• h.n rotpre,.entado va.ria.dos ciclos \·ítales de ACrtdio<11. t:n gráftcos e~pe~ clalt!\. t~ el do~tor F. S. Bodenhc.imer. en un c.,tud1() AObre. la ecología de 1~1 Ílluna ortopte:.roló9Jc.a de Pale~c1na (5) y ~UN cons.1derac:-ione~:S; puedrri servir de 9oi~1 para esta.l\: inve~tigaciont~. (.a,<;, c.·/i~tt.s se. ecer<:a ni itf'gundo t.lp<' de Chopar:d . p~ro hay cietln chfel'<"nc:la que- c.s nec:~."IBrio 1'ti'inl n1•; 1ulcntrds Chottophaga ~·iri(/ifasci1ttll p&~n la e.&tadón fria en uno el(' lo~ estadios n1nfale;i¡; (J<;>. '111 ó 5v). ~ii1 ndelantur c11 :,u des· ~rrol In, ve.remo~ que las de .Scotuss.a cficn..; Riguen ~rtciv.ndo dutllnte. el invf("rno. aunque nluy letttiimentt<.. Los ~~tadio~ fli!IÍ1;1lts tténen tnuC'Ra duración. pe.ro J\O ha)'. en un momcntQ (lado. ~U"PtJll'>iórl totaJ de.I �26i V J)l!nl desarrollo. Recordaremos que loo;; climas de Corr1tntt!t y de Flonda cftnt.n cierta semejan:l'I tn su temper atu.ca y ' " 5u htu»cdad. l \ pesar de estas d iferencias CJ·ecn10'4 que se pucd~ ubicnr /1. Si•otu~sa clicns en e l gl'upo .biológico de r.:1,roducción con nin fa.i; 1nvtr1,lln tei;. Pnrer:e .ser ta n1blél1 l?l caso del Trlc/u,~1~¡loi<1ea. RJ1ipipt<'ry .v: notat,.r ( Uun.;-.r.), q ue encontr:.m os en estn<lo de nínfa en enero y de oJult<> en septiernbce. en Corrientes. Se podrl.a SQ~pechar que es lt11a bioJogla norn1a1 e.a Jos ncr1doideos de regionts tubtropicales y troplctiles. ptr() no t.'i tt.si, puesto que tottt. las numert>'(a~ e11;pt~ics obseri.·adas ~ l.~ :onl'l de Scotu.ssa ,·litti.s sólo fueron cncontradact en el io,.ittno '"oi ninfa~ y no .Lu de ocras tspcocs que v1,·en en t-~a región. El tercer l1po dt drqrro)lo que ata Chopard. ea t"l df" Anacridi11m atgyptium. que pa"-l ti invierno en estado i'duJto. con u net diapoi!usa imagUlaJ que sólo se 1ntf"rrumpe: en la prim3verJ :\"lgutC'nC(', Como lo hemos visto en ptig,nJ"' nnttClOres. es un ciclo J f1 n con el de ouestra Scl~istocuca ··orrctllata. que pa"5 e:) 1nvlcrno en c~tndo ttdulco. en una dJapausa jmaginal de vo:*rlos 01eses, lle9a1ldo n la nlndure: ~e x ual en la priuaavera. Pero ya .':Htbt'n1os que esto no ocurre con IJ totalida d de la gencración n(lcidJ en t i ve r~no. {36) pues l01<' gr11 n p.ortc ~l e: ella madura 111n1ediata 1nente, ~in diapttU"lll i.magu'lal. da ndo la. ~1tOCt'llC i ó n e-~ rl().oOtoiial ( JR) A est'1 SJWt!tación 1nterC'alada o complemtl\ti.'r[a la ~alamos cuando lc1 Com1<1ión Central de lnve!itigaciones 1obte l t l.ango.sta nos ordtnó aclarar el probltm3 de lo..oe "desoves tardk>s.. f;n el occidr:ntc d•l pais (3l\). Jl<<O ya don Culos Pre« (20) la bobia r«on0C1do a hn.. de!:J ..:iglo paisado. por &o cual la d~ignamo~ con el 1101nbre de •• 9enerao6n de Frer;c;'"' (36}. Puso en t\'1dencia ~te autor. io1usta1ncn te nl~·idado. que ta e..'°J.stt:nC:1il d' la d1apau~a 1magina1 no t:ra Íija ('n nuC"~tra espec;ie. c;;ino qui! su ritmo h,oJóSliC'O o su ciclo vatal depl'ndí,1n dt fac tores clima .. t1co:s y éstac.1onale~ En un Lr.'lbajo conocjd<>del doc:tnr P. T..A 1t 1Tt.F. (26) hay un g.rt1fico con e l ~1C'IO vitul de nuv..str41 lt1n9otJtn y el\ é.I a pi\rc<:e. co1no 1nvariahle y Í1j.:,, la <lia¡ltJu sa iniaginal. pue'ltO 4uc "t dn un periodo de n1ás de 200 di.t1~ entre lo np(lrit-ión de lps adultas y su primt"r desove... Para nuestro.'> atridlo." "td~n1.1r1o'i en 9eoe:ral. o>C(ptábo.t1no!; ha.,,.ta ahorn la c..tc:i.,"ten c 1a de unn (liitpau.'ia tmbriona.ri<'I (que no ile conoce en acr1dios 9rc9anos y mi9rado1,-.) en f'f t'\(ado de huevo que lmp1df' el n.acim1e.1.tO de las espectes ante.,; de llf'gar la e-poca propca.i para 'U "·-ida.. mante-n1cndo los huc'"O' 5¡n de~rrollo durante el iov1f'rnn. E,ii 1~ modalidad que CJta BooEXJIEJAtf'R (5) para los acr-td10."i ~dentarios del Asia occidental. w Jos que 1a11'lhitn. reconoc:e una diapau~a emhrionaria. Es la quot .~ñalamos para álgunA!li de nutstr.a.s tucura~ en p;i~111:\'- 4'nter1oces. Peco e) caso de Scof11-t~¡• 11.."l1'rni. que. presentamos aqu.I. f'~ d1f'erenle y nos ohli~(l " mod jfjcat ambo" C"nnre-pto~ 9e.11cral~s sobre lll J1opi'lú~(! cmbrionr1ria <ie (tctldios scdentarlQ,,.: C'On este .nue\ •O conoc:ll111r nto de- !'l\I hiologia, t'lla i:>t> ap:coxJ1ua a IJs )tlngofl t fl~ migrador;i.s, 4ur c:tire:ccn C(lln1hiCn de Ja diapausa e.mbrionnri<-l. Tul \:ez l a cons tatación d vl cicln ele ,<;rotu~s8 <:lien s nos pueda pcopuccionJr un ar51urnento p.ara cQmprcn<ltr la ndaptación de .Schir;toeeti:a co~,·t:ll•l11 ll !-iU biología actual. pre>duc1d,1 ~in duda. e:n tie.mpos lejano~. Va e11 al'\o~ ~lnttr1orc:s R. ~IALDOS:\DO 8au;,r:7.0NE col-te· c1on6 adulto5 d~ divtr<1,iS t~pttits. ~ d nortr argentino. en c:I 1nviuno; '''ª" pao no sabrm~ (u3nt<"'4 s¡entracioncs tu"\'leron ~pecies o si '!tt: e:ncucntran en ~tado hornod1n.\mico y se reproducen ll1n inttttupcióu a Jo largo d~J año. PO<iria 5er, cc>mo ya lo in.,,inuamo~. t1 caso de Chortopl1aga r1irld1fasciata (1) qut a peitar de tener lo" caracLerir-s deo aC'.ridio �LJEB!3RM,\NN, Nur::vA Ov1POs1c1óN 265 sedentario. carece de djapaus·a embrionari.a y nace en eJ ver:ano, inme,J diatamente después de la puesta . pasando el íDvierno en los últimos estados ninfalcs y alcanzando a veces el estado adul~p. Debemos aceptar. por otra parte. que los ciclos vitales de lo$ acrid los varian con los años )~ con las condiciones y qu~ la misma especie tenga ciclos difere11tes en biotopos distintos. Ba io este punto de vista es muy interesante el trabajo ya citado dé ANDREWARTHA ( 1 ) . Sabemos ya que Dichroplus macu/i, pe1111is ( BLl\NCJ!.) Lmo .. tiene una sola generación en la provincia ele Buenos Aires. donde Jos inviernos son crud0s y la especie pasa el período desfavorable en el suelo. en e.stado de hueva: lo mismo ocurre en las valles de la Patagonia, como en San Martín de lo:s Andes, San Carlos de Bariloche. El Bolsón y Esqucl ( 33). de los que faltan detallés. pero donde hemos constatado el mismo ciclo que. en Buenos Aires y en Chile. en las provincias de Acorte.a gua y Mali eco ( 39). donde la nli°sma especie cumple un ciclo biológico similar. Todos los citados son "habitat" semejantes de zonas templada y fría. puesto que. Dichroplus maculi¡Je1111is no alcanza en s1.1 área de: distribución a ias: regio-n es troplcale.s. E.~ de lamentar que conozca1nos. tan poco los ciclos vitaJes- de Jos acridios del Paraguay. del Brasil y de Solivia y, menos aún, de los de los países má~ nórdicos de la América del Sur. lino de los casos mi\s interesantes para ser estudiado sería el de Dichropfu.s punctulatus (THuNB.), que vive en toda Ja América del Sur, abarcando los más diversos climas del continente (40). Hay un ejemplo dado a conocer y que es significativo para nuestro estudio: el de Zonocerus variegatllS L .. del Africa. Esta especie tiene una sola generación anual en el A frica accidental francesa ( 76). Hay eclosiones en febrero-marzo y los adultos aparecen en septiembre-octubre. como en el caso de Scotussa clie11s. En el Africa meridional. donde viv<t la misma especie-. con chn1a más Írio en el invierno. la. O\ripos1ción se efectüa en febrero...-1narzo y los desoves pctrn~necen en el suelo c{urante seis me~e•. propuciéndose las eclosiones en sc,ptie.mbre-octubrc. o sea que hay una sola generación anual. como ocurre con Dichroplu,; maculipenni.s (BLANCH.) Lurn. en la provincia de. Buenos Aires. en una latitud apro,ximada. En eacnbio. la' especies del género o~·ya. habitantes de ZOJlaS calida.<> y húnie<l"s de la 1ndia y de Forrnosa. tienen dos generaciones anuales. Lo qu·e quiero destacar aquí. para ponerla en discusión. es una de las conclusione,< del doctor Andrewartha. que establece con10 distinción entre langost(l.S ("gregarias y 1nlgrado.ras"} y tucnras ("sofit.ar1as y sedentarias") la .<1USencia de una 'rerdc1- dera diapausa en 1<1s generaciones anuales. primeras, Lo que Jes pe1·mitirí(l produci'r dos En can1bio. en las tucuras. de a.cuerdo con e1 1ni:s1no autor. habría una diapausa invarlablt en el hue\?O_. c:on rit1no fi¡o y hereditario en todas las latitudes. El caso que presenta mos aquí, en Scotussa cliens. pon.e en evidencia lo contrarjo, es decjr, la ausencja de diapausa embrionaria en una especie de acridio sedentario. Támpoco tiene la diapausa imaginal, típica de acridios .migradores. puesto que desova al poco tiempo de alcanzar su estado adulto. Es solamente en su \rjda njn fa] cuando se produ<:.e una evoh.1.cióll lenta en su crecí.. miento. como si la cspccle n.ece,~itara ret.rasai:- su llegada al estado adulto. en espera de la• p.lantas de Eryngfom. No habría. por lo tanto, una dlfe:rencia r.eal entre langostas y tucuras. sino que serian dos ciclos vitales que a "eces ~e confunden y que no son más que adaptaciones ocasionales a los factores et~rnan1ente variables del �266 Rcv1sTA DE JN\'llST1GAc1oxe.s AcRi<:OLAS V(1)1931 tau1Utentc:, Ser~, tl pohmorf1~mo de u,·arov tn ~J t.).pre~uón bioeco· JOg1ca general y qur da a .'il·Oltl!iSll e/le~ tl cara.eta dt langost3. tanto por la ace.ltrt'.IC16n de ~u ciclo embnonano como pot :iiu ''ida ac:tlva durante i?l 1n\·1crno. PnsC'mos. por lo t:i.nto. a estudfL\r en sus de1nlles el c.:1c-lo ''rtal dt" la t::~ptcic. El ciclo vital d~ ~~<·orusu cl:~n .. (St'AL) -N o conCX'ienoo al adulto de lil c!ipcc:1e cu)':) dcso,•t hahlan'o~ rec-orrido. tuvin10~ que aiarla un el laboratorio J)Ora C<>nottr no sólo ~u ubicación ~i..,ttrnl1 tica_ sioo lnmbitn su cJclo vital y obt(ner sus ~dulto'.\, No fu,ron Jl(Kas l.u dtflcultadts dt la cria. Por ruanto las pnrne-ras runf.11< ltparec:r,roo en mar:o y d Ul11mo ejemplar llegó a su e&t.Jo adulto a r1cd1ados de oct\lbre En '11-ta de la!- ba1a1 tcm.pe. r~lura'> in\•eraalfS cu J~é C. Pn: y su gran diferencia rn1"1 1..... rlr Mercedes (t.:orriente~), COJJ10 puede ve.rse ~n los cuadros c l1n1ftticos QUI.' ~com pa í'inn el presente lrJh-Ojo, bC".mo" tenido q ue proporcionar al maceriaJ de ctf3 un ambienlt mfls o mt:no~ '\imila.r aJ de ~u "hab1tat" normal. A.si fu.( que cfectoam.o.' la e.ria c.on una teapuatura d1ar~ de JO' y nocturna de 20°_ con JlnMJt graduál dt Ul-3 a otra ~lo c.n dla,. de letnperaturl• elevada\ lo!i rjemp)are..o.; futron cxput:$tO~ " la lu: ~C')lllr. La hu111cdnJ almos(Cricn que i:nanttni;lmo~ en cl ccóstato fué de: 75 ~·O, comi'r11 en J;1 región d<"I Ppy.. Ubrt:. El C(echnieoto de lils nin fas lué lt:nto. colllO J>Uccie: obser\•ar~r en t J grtiflco C·:>ti'e:spoud1ente, con un periodo niofal tt mfui de cinco mt~s. f~ubo un pequeño porc<nta1e dt lftOrtandad )' 11 alimeotaca6n fue normal Comitroa. re.pollo y gra~ cninta~. ~ 'SU 1limcnto favorllo son las ho1as de Eryn9ic1m. que .:;.ltmpre devoran h\;ida.men(e:. N('l!ll dismo.s cutntu ~t. f.!.'>t<> un dia, al dtjar a los eJeJnpl(tres aduJtos i;obre las plant~\S de Ja citada umhflift'"ra, pllríl obtent'.r l o~ dtsoves eo caulividad, cuando t t comieron gran pacte de f3~ hojas A le lnrgo de: lo~ mese8 invcrn.>le~ f-1eron crc<:Jcndo Ja., ntnfa~ y electuanc.o. a. larga$ di!-it3nc.ía.s. la:\ mudac:.. t ...-., rnmPr.:\c adulra... apatec:leroa a mtd1adoi de agosto y I&'> Lltimas a mediados dt octubre. E$ un ciclo \"lta.1. como lo hcmo~ dicho ya c.n el capitulo anrer1or. totalmtntr dJ.stinto al de )a mayor parte de las c1o1pctlcs de acrldíos qut: conoc:~ 1nos y qur pns..'ln el invi,rno e.o esLado de huevo. tltnen lttego una rilpfda metamorfosis. llegan a odultos en el verano y mueren en el otoilo. Pen~mos que la lentitud dd de.5.a.trollo podria deberse a Ja falta dt grandeot 03Cllac1ot1:cs eo Ja rf'mpuatura dt Cornen· tt'9. que es má~ bien regular. :'li exceptuamos )35 dife:renc'a!to en el r11n10 del dia y de 1a noche. Mientras alguno~ ejemph.1res llegan n .)d,1ltos a mediados de agosto. otros a)e:aotaron tste estodo a Í1nes dt" scptitn1bre y aJgunos a medit1do.s d~ oe:tuhrc, 11 pesir de que su crecimltnto anterior fut: más bien homogéneo. con vntf4',i·~nes de poco~ dia.o;_ La~ hembras p.artttn mis re~i~tc.ntu. puc~ ll~gaa:os a tMcr nut:vt htmhl1ls y sólo dCM- m~o~. En ti Cuadro 2 q pone en evidencia el ciclo distinto dt St·or11s$d cl1cn.~ "' lo compara.mo!t co1 el de una tucura. 1nuy comítn en el ¡:-.;.lis, Dirhrop/11\ elong:itu$ G. Tos (6i). En el mes de .ccticmbrc, "" un nuevo vivjc de c31udio qui! lal.,iu1v:, o la• selvas del Poy-Ubre, con la í1n>hdad de nburvnr el desarrollo de lo t'!,pecie en su habitat natural. pudimo~ comprobar qLe: en la naturaleza �267 LmoEl\MANN, NuevA Ov1POS1<:16N babia ocurrido lo mismo que ~ el L.1boratorio. con igual ritmo de crecimienlo durante la metamorfosis. En la vasta zona cubierta por Eryr19ium. que en seric:rnhre reiJ\icin activamente: su ciclo vegetativo, para florecer e.n el verano, encontramos que el 90 % de los ejemplnres de S<:olusso dieM eran ya adultos; en muchos, por la blandura de su cuerpo y de sus tégmenes. se notaba la última ecdis15 muy reciente. Había también cierta cantidad de nanlas. en estado preimagmal. con una coloración perfecmmente inlanéllca para las hojas del Eryngium. Sus franjas po~tocularcs Óichr0pl11:1 Ml! S t:.S Enno -l'lonyaivs G.-T<,,; ... . -..... . ··--·-·· Marzo .. .. ....... Abril . ... -....... :'\la}<o . .. .--.. Junio ..... ....... julio . . ............ . Aso~ro ... -... -..... Ftbm•o s~ptit-mbrc Oicitmbr< ' ' L A AH A AHL J\H L 11 hu~vo ••.•..•• A ;;.. . íldullos. H = hurvo..c¡ AH H <U estado .. . . LJ\ L lnvitr¡lO .. . ..... . Novie1nl"'r< .. .. Octubre cliens (Sr:\L) H lnvttrno dt Sc.:otu~s..<1. 1 = J.a 1·va~ 'º <h~ tstado J fllnf.11 1 L L H L H LA BL LAli LA AH LA . AH (ninfas). verdes se asemejan a !Jo hojas paralelinervadas de la planta y el apex rojizo de l,1s antenas se confu.nd~ con las espinas de sus bordes No encontramos nume(osos ejemplares dé Si;ottt»a cliens sobre otras plantas, pareciendo ser Hryngium la favorita. Generalmcnt·e los e¡emplares de Scorus.<a clieru se encuentran posados en sentido paralelo al de la hoja y casi siempre con la porción abdominal del cuerpo hacia abajo. Al ser perseguidos van retrocediendo lentamente. para colocarse entre la hoja y el tallo. como si buscaran un refugio: si se continúa con la persecuc'6n el insecto salta ·hac ia arriba y trata de esconderse en otw planta de Eryngium. Hemos visto en setiembre, que la superficie cubierta por la umbelífera habia aumentado mucho en extensión. especialmente en la región pr6x.ima al arroyo Pay-Ubre. pero alejAndose tambi~n hacia los campos mAs altos. Solamente en la estancia '"la Estrella'" h3bia unas 500 bcctáreas cubierta~ por la ma leza. ( Lám. IV). Estaban secoo y caídos �268 RE\1STA oe 1Nvt!STICAc1o'r~ ACR.icoLAs en el suc.lo ntucho~ 1nllos de la Qtne-ración .interior. pr1·n y."'l Ja ral: rn:·-re1tne de la plan1n e111pczt1hn a del)arroUar sus hojllli; en su p.¡:1rte cenltiil se le:..·anta Jutgo el tallo que alcan:,¡.1 .;u milxlma altura dé ctrca de: do~ rntrros en d \it'rdno. Sob"' l.t:o. hofa.s s«a~ de.I año onrerior no rod;mo.s tn<l)ntra.r rastros de !os desovts. ru lo" hab1a ~hrf" las plant.l" í6ve..nr~ Cada ejemplar dr Et!/ttJ}i11111 lenia ~u pcqutña rolonia dl~ Scorirsstt cl1cns. ]{l. n1ayoci.i 1;1duJto..:;; de las d iverit.t1S t:specics ~uc bab i;uno~ cofeccionodo u tnt.ro no se "'eian ~ltmplares, lo que oo.s h1zo pensar qut". h~nían su ciclo vital parttldo al d' D1chroppu' tlongatu' G. Tos y que ~ enconrroba.n Jü.n en C.)tado de hue\'O. El únu;o .iccidio abundante que \·1via en e'>C' mes er;t Scot11....$a r:l;e11.-. (S·rAL), poniendo e11 ev 1denci~ su extraño clC'I'> vital En otro lugar de fJ. t:stc1ncjn, ~1 orillas dtl nrro)'o [l¡'llenque-. tn c11mpos con g 1·arnínea.s indi~tn:t~. ubicarnos un pequeño focu Je kplfJ~''"J doc"ª"-"' (Bu"'''·> cuya biologW tampo<.o cnnocemos. Ahi mismo cambttn aparE"CJtron nlgunoA tjtmplare'I de Sch~toi.rrca ca11ct-ll11ti?f (Settv.), en su estado Jdulto de 1<1 fose solitat'iil y q uc nn fué posihlr c111ar por fil \•e1o- cidod dr su• movimientos tntre el bosque marginal d,J Palenque. Sobre cada planta de Eryng1um. c.omo t:krnulo~ tnevitabl~~ dt la b1oc~no!'1s. encontr.amo!l> t:Jemplar~s 1.,.rv3Je..¡: '\" adultos de )J ar3i\a q\re ya c1t.l mo~. f.~ Cer,;,/iu 1•er."icolor 'KEYl>lR 11se;, 1877, ~' la que c:onc;,!dera11to:i. como prtdélto.cu del a~l'i<lio. por cu.in10 vimos tntrc: J<.1s teJfls de Jrnffn que cubrian 111 planta, rt~tos de l.1n{lostas y dr otros in.,tctos v asi~t1mos ~ f;t luda.a r-nrre una ninfa de S.-01i1 ......... dt~n' y una adulta dr la araña citada. Es una hermosa '"'PfC1(' de Ary1opldar. cc1.1u,-amentc grande. Je ~olor obscur.o. cruzada rx>r fraojt.ls longitudin11les blanqueclnl'ls en s u en orm~ i'tbdomen y que no f"lt~ nw1cr1 Robre lo~ Rryngiu111,• l'll la pnrt~ <:c- nt ra l dj! la pl.1nta hay ~Jl"mpce un pequeño dcpO<lito de .-1.gt1:i De~ hac~rse má...~ ob~('rvacione-" Mt.,re Ja rrl;ic1ól'l bsolQq1c..-. deJ ardcn1do "' del .1cr1d;o. pero dc-.,.de v."l con~1dttamo!l> ..,, prtmcre'\ <"Orno un rnrmtgo n.1tur;1l del .l'e9undo: al nace:; f,1.1; ninfas !i:Obre las hojaA ~ 11111y fácil que q11~den i'lprt,o;ad.JS e n 1'ls r'déll y sean dtvorad u~ por las <trai\u¡.¡ en grandes C'-lntidadc!'t St agregal'hl por fo to.ntn In acción de la Crt1 ú/í~l i·e~i1o.·olor a la .!e Jo., trts microh1n1cnóptero~ 't'ñalados ~n pagina~ attlcr1or~. 1'11f ve.: ,;.CJia PQ~lblc acJim.:i1arla en Olr-\\ 1ooas ueogrilÍi('a~ En c>tluhre ,,uditnos ver. en t'I t,1borator10. rl desove 1:,uesto por li\:OC hel~1brn8 de Sco/u.'(~lt 1•/i~ns <>obre lt.•.'( horas de é'tyrtgiu111. En fñs jJul::t$\ do.odie vivían latt nd111tas co!ocamo" maceta~ ~on pequrñ.t!l plant.:t\ que se habic"ln prt"p,1rado de a.ote.mano. Gran p.ltlt" d~ J;ac; hojas. rueron d.i"\.ºOfold.,~ pero ap.1.rttie.ron Mmhifn dtsoves: nunca pudimo!' observar 1(1 º'tipo.. 1c:16n, aunque ~i los prep..lr.:1tavos para tfl'ctuar),J llna be1n hrn c1npczó " <lcsovar un d1a, pat.1 . ,1 hilndo.aac- ni poco tJc1npc1 s u labnr, de¡and<, "Obre l:i bOI•' u:na pe:qut.ón porción de l<l secrcc16n nmar1Jlenta <:omUn. Pudimo.s vtr qut: m.itnlra"i ~ ubtc3n p.lra d~ov.ir. tj:JUcn .:omrfi!do la ho1a. La hf'mbra d~pul?s de uo<i ser1c~ dt mov1m1entos ace:ler,1do.s, con .. u abdomen rirmlcame.nte: JilJfndo, .se coloca sohre lé\ partt: n1rdí(l de 1~1 hoja, con ltl c... be-z..h<'.lcia arr1h.;a. La vinlo:s pe:rn1auccec- a lguon~ horas e.11 e ...ta po~lc1ón, con l.1s pal•1' anttnOrC'~ v mediR'I bit-n pTrnd1ci.1-t a los bnrde~ de la hoja y las po"lrfriores alarg.1das hac1;1 arrá~. Su:-. uñas t.lf'-•lltS y .su~ .1rol1os t-s1an b1tn de3rroUaJo~. lo 111ibmo que Jo~ dos pare~ de espolont11 de- sus tibias posrer1ores Posad.¿¡ en lll forma Jnd1~'1dit. la he1nhrt1 perrnnnece a raros Jnmóvil: tome vora1u1critt': la hoJa. no dcspxecj.lndo las espin11!). qtu: corta fa1·ilme:nte C('JR ~us mandihulas forhi\'Oras. y vue-J,·e -a qu~d.:irse: 1nmó,il. La~ anten.,s. 1itne11 ·aro~ moy1mitnlos dt" un lado a otro. v �LJESE~MANN. Nuev,x OvtPos1c1óN 26!> quedan lue90. por un tiempo. erecta» y tensas. Es cuando aparece darament-e su extraordinario minretismo con las espinas de Ja hoja d-el Eryngium, pues sus ápices son del mismo color ro¡izo y ve1·dosa la base. Ni siquiera eosayan, en n ingún mo.men.to. Ja oviposjción en el suelo. Con Jo obse.rvado nos confirma1nos e11 ouestr:o concepto ante.rior acerca de Ja imposibilídad absoluta de una oviposición normal en esta especie. debída a la morfología singu lar de sus gonapófisis. Vamos a entrar. entonces en los detalles de su ciclo vital, a título de ensayo, pues, para conocerlo en toda su realidad. esta observación debe repetirse en el laboratorio y también lrncerse en la naturaleza. Sería más bien lo que .sigue una 9uia de trabajo para el campo, con Jns tn0<fificaciones que indicaran Jas futuras experiencias. MUDA TNTERMBO!A, PRIMER ESTADfO Al en1erger del <:.o,rion. las lar,•itas abandonan inme.d iata1nente su muda e;nbrio-nfll'ia o inteJ·mediar que queda como una partícula blan<:a en el mismo lugar don.de se produjo la eclosión, pasando el insecto al pr;mer estadio de su v!da. Los ejemplares fueton eclosionando désde los prin1ero~ dlas de marzo en adetante. de manera que el prin1er estadio se prolongó hasta fines del mes y a lgunos ejemplares mudaron en los primetos días de abt·il. El largo del insecto varia entre 4 - 5 mm. con 12 antenitos y el fémur posterior de 2.7 a 3 mm. Al principio su color es totalmente verdoso.pero ya se Jlota. muy disen1inada en todo el cuerpo, Llna copiosa puntuación nc.gra. más i11tensa <le la que: se ha visto en otr«s espe.cies. Son muy ágiles y fuertes y dan saltos poderosos que a veces alcanzan a 1 metro de distancia. A medida que transcurren los días la pigmentación ~u1nenta, apareciendo franjitas obscuras transversales en las tibias y en los ta rsos <Je los tres pares de patas. La tibia posterior es n1ás o menos dara en los primeros estad¡ os. pero tiende a obscureeerse casi totalmente después. Las antenas tienen su porción basal verdosa y algo obscurecida la distal, diferencia que pusiste hasta el estado adulto y que consideramos como mimética con los espinas late•ales de las hojas de En¡ngium. La cara exter11a de los fémures posterio.res presentan fran jitas negras. en posición oblicua. Cada tarsito tiene negra su porción distal y clara la basal. Todos los anillos del cuerpo presentan dorsalmente, en su bordes posteriores. puntuaciones negras. Aparece la franja postocular. El cre cimiento ·e s lento: de los 3 mm. s:¡ue tenían al eclosionar lleg~n a 5 al producirse la primera muda. No hay indicios en los bordes posteriONS del meso y del metan0to. de los futuros ór9anos de vuelo. Pensamos que la pi9mentí'c>ón intensa podría tener dos finalidade$: mi·metismo críptico y defensa contra el frío invernal. Han pasado unos veinticinco días desde Ja inuda intermedia v .em1>iez.a a producirse la primera. Damos. por lo tanto como duración me.dia del pJ:"inler estadio. unos veintLcinco días. PRIMERA ÉC,OISJS, SBGUNOO ESTADIO NINFM En los primeros dias de abril se produce la prünera xnuda en cuatro de lo$ veinte ejemplares que criamos. A los veinte días .alcanzan a 6 7 mm. de largo y su pigmentación se ha vuelto más intensa . Tanto los esderitos torácicos como los abdominales siguen fuertemente pigmentados �270 REVl~TA 01! l!'VVESTIGACIONUS Al·l~ÍtOLAS V¡ 111951 y ÍT.in¡tado~ de negro. Ln mnncha postoclllnr se agranda. En los: fémur~ po~teriores se acenttian lns íra.n1as ob!C(Uf4!1. tanto en su car.l. exte.rno:t como en la interna. y Jac: tibias se ponen casi totalmtntt negras. Los p..1Jpo" maxilares y lab1;¡Je-s Ul!ne-n alttrnadame-nte citculo1 obscuros Y e.faros. ptro en su e:ttado adulto :c¡or:¡ de un color ve.rde diluido. La caren:i mcdifl del pro.noto es nott1ble y se extiende a Jo largo del Insecto. Como Cürcce de pjgmtnro. fornta uniJ. fru11jr.a blll11ca longitudinal, b;:istantc. ancha. desde Ja cabe.ta ha.,td el ápex del nbdomen. Esta franjn es uno de lo~ caracteres miméticos fundamentJ]r, de Ja ninfa .:n todos sus est.adio~. pue.s solamtnlc desaparece: ron la Ullima ecdiSJ.S. Podria crn.ecaJgun efecto m.imf11ro. como la fra n1a ..im1f~r que. aparttt .-n la Jine.a mc.d1• longitudinal de IC\!t desovc.s, b1tn :tp:"lrtnt~ en las forografias y cuyo orlgt-n ya bentos acl:trado e.n otro cop11uJo_ 1..as carenas de los Iénlure$ pQSteriot('S son notables, dcstnc~11do.'r: las rncrli<111011. otupertor I? inferior. por su <1mplitud: sin embargo en los adultos c.stos !f1nures son casi li.\Os. lo que: indicarla un carácter partirulor en los antece~ores dt la espec1t Son asimismo notables la~ carena~ írontalc~ y p.iraícontales En e.I borde pósteto1n!erlor del me~ y dtl mrtanoto apart<:en ciertos espe:s.amifntos. como prin<1pto dcl desarrollo d~ la.s: futura:o. pttrottcas. El tubtrculo prostc:rnal 11cnt su base: anch.1 y el ápice agudo: s1n duda es un ótRJno racril irnpurtan1e pal'a estH r ...pec.ie, fJtóíila y st.>tvAtica. El borde po~teriot del 1>rt1noto es recco. Sr 1nsinli.a cl surco trnnsvers..'11 posterior ele su disco. apllreclendo muy J)tóximo al hordt po!lltcrior: con t\te surco aparece un carácter genérico eo e) ptonoto. la notable dtftrtnctd wtre: fa prozona y In meta.zona. Aumc-ntan las pigmcnracioqe-; pleurales. ~ región frontal esta t<>talaK"ntt cubierta por puntu:iciooes nf:'gra.s. más abuncla.ntt~ '°bre )as carena~. F.I prostttnón e~ bl3nquecino. peto cJ ine~o y t) meta.~1ern6n lle,•an rouc::ho~ l"JiSlme.nlo!\ ob~curo". El su.reo ventral del fémur posterior está bordc~do de negro, t'OTI unu finísima frnnjit~ lattral blanca. lll surco mlsn10. en c:¡1mbio. e-s tncolOl'O y desprovisto de pigmento. Car'1 dorsal de Jos fémures posteciort!I con cuütro manchn" diluidas. Págin<\ Interna. e.u 5u ma)'<"lt superficJe, ntgc;1. Antena con l S 11nte:nitos; fe-mure~ po!ttriore..o; dt uno' 4 rnrn. de largo. El ""'gundo estadio t~tnie una Juracl6n lfl«lia de. 15-17 d;3<i. SllGUNOI\ ECDISJSo TEllCl!R llSTADIO NINP"1. Dtsde e.I 20/IV/ 49 cn\pie2an algurl(lo!I rjtmpJares su sc:~unda r.!ud.n y p.i~ln al t'rce-r estadio. El 28, 1 IV h"ctn ~u segundo'\ tcd1,:¡5 ocho e:)t"ttlpl.i.re:11;: de:sputs dt la muda sus anttnos tienen 17 anten1t0!'. de los que el octavo y t:1 no\leno !IOn Jos más largo~. En los boTdes Jnfero-posttn()r del mtso y del mttanoto hay cspc.<1.:Jm1tntos y. tn al,:iuna'i eicmprares. be nota un li~cro c1·ecimi1tnto h1'l(in atl'3s y aba10. E l borde postcrJt)r del d jsco deJ p1·onottl, que tenill unL\ Je,•e emargini\ci6n 11acia ac.tcltintt eon eJ prlme.r estadio sigue siendo recto, sin ap:Jrtcer ninguna e:\·1dencil'l de Stt futuro proce~o posterior. En cuanto a f,, coJoraci6n 5iguc haciendose cada ve: mi, intensa la pigmtotación ob-'-Cura de todo el CUtrpo. En d fa.stag>o dtl verte.X las dOJJ (':t~nas latttalt"i ~n blancas '' la franja longJttadinal dt t~te: color ~e ;1cc:n1 Uit cada \le: mA!i' en roda su cxtt>n~ión. notándo~r n"11nismo la cate.no rnfflirt, desde el bnrde 3nte:~ r1or del pronoto basta rJ ftpex del t1bdo1nrn. En la re:916n po~toc,il<lr. �l.IF.SF.nMANN. Nur:vA Ov1vos1c1óN sobre 271 l~s dos Franjas obs.cu:ras. \"lpac:ecen series de puntuaciones negras. alatgad~:-;. oblicuan1ente• .hacia atrás: es cl. siflo donde se forman, en e1 e-:=.tado adulto, lc>S bordes amariilénfos que limitan por arr1bá las dos franj.(IS post·~ulares. El tn.~tanoto es mucho atlls Jargo que e l tneso!loto, cubierto parcialmente por cl poon·o to. También en Jo.lo' tergitc.>~ ahdorni .. na.fes hay franjittis ttég::as. sie.rnpte obfjc.uas. Los fémures posterior,~s. que lfegan il 5.5 mm, tienen la r~gióo gt.o.icu.lar ncgr.a. Los e.j~mplaces miden entre 9 y l l mm. En el ápicf: del ábdo1n~n. tanto en macbos como C1l he;mbtas. los cercos son not'ablen.1ente la-rgQs: tienen -aruto'Ul su p<>Si(i(>rt basal y a9udo e:"I ápice, sfettl.pre dicfgido ll(lC.Í~ atrás y aíueca. La placa e-piprQttal está aun_clatall1e.nte. dividida en do..<! p·arte~ por un S\ll'CO trans.,..·ersal, ton su pori::1ón ant!Z:tioc más ancha. s~t borde poste.clo.r em.argit:1ado y ttn surt-o longitudinal .mediano, obscuto. -bor.deado a rupbc»s 1.ados c.ou 11n:i puntuación ~imétrica. E l noven.o ur.i;to es muy c::ort.o. !n1díe.ndo la mitad de-1 octa\•o~ A rQ"ea)\ldos de ma)'º· la mayor .pJrre de lo$ ejemplares han he<;ho su ~e9t1nda muda y e:;tán en el te.rc~r é:;!~1dio de: s ·u V-ida nin fal, que tie.ne u.O<J duración. d'(: alre.de.rlor de 23 rlirl~. TERCERA. ECD!STS. CUARTO E.STADlQ NINFAL ('"Bli'.TR¡\" OB AUTORES) Después- del J5 de 11ta)'·o se ini<;:iá la tercera o\uda eo v.alítos e.jl?ill-' piare::;, <1ue-pasa.n "' cuarto C$t<idio J\jn(al. La m<lYO!'ía tic lns -autores t1ue se. Q<i\lptlfº" dGI estndiQ d~ l~>S c:·iclos vitales de: acridi-0s1 entre ellos Shc;it.. wc11. llam¿¡o a este estadio ··~xt1:a" y no c.."l.'l81"to. qt,1e e"'i: en 1·catidad eJ o..rdCJt numeral que Je cotre$ponde. No le aslgnl\tl Ja categoría de est-a dlo lltl producirse. s.eg:ún 3f)l\lmtntan, 9rn :id~s t1todifi<'8Cione$ en /a ~st:'llctr1ra de .'ii.c.s- pttrote<;as. Pe <l(lterdo ron los conc;eptos emitidos es en el e:ua.rro estadio C\land-o ~e ·produe-c_ el can1hio de dire-C-('.lÓ!1 en los ócgaoos al~res. que empjezan ., apuntar lra<:ia arriba. ·; atrás~ mientt3:S en los estadio$ aate-riores lo hacen hi.?cia abajo. Nosc,tros peosau1os de otr.a m~:n e.ra y consid~ram.os que lo fundamenlal ~o cl paso de: un e:stadjo a otro es Ja e<:disis y no la dir('c<:ión de los té9n;~1tes y di: las ilf~s. La ~cdi5>ís se: prod\.l.C'~ y. ;;iunq1)e el crecimiento r.o es i.ntP:Qrtante. debe dru::Slt Ja cate99ría ele rt1.<J,rto e":;fadio. aJ que en liter~turá figura c;omo ··E:xti:a instar". Debído a .esto apaEe<:en en cst~ trab(ljO $;ete t:$t(tdlo:s ninf¡¡le.c; y .sei~ 1nudas y qu~, de a.cuerdo -t:on la nou1c.nclatura ao·terior, 110 serian Sino Scl:-. est<idios y cinco 11ludas. Aqtli ~1tte-r,•iene ta!l1biéJ1 el hechc:> bie.n conocido de que t-ie.rt<>s ~;en1pJate.s preseatan cinco estadios nlofales y otros sti~· y es eo estos donde el llamado ··e-sfado extra .. es: poco mAynr qut: t?I te;rcuo. no aJcanzaodo r.: lo qt1e !Jantan coarto y qt:e tie..ne .sus te.g;nenes y sus a~as en di:ceccló1l "·enti;(ll. En foi:; qu~ ti(~Jlc11 ..i;ejs estadioi:¡. el quinto ~e ¡,:irece: al cuarto de ]os que- tienen tinco. J..oS- adultos de Stis í;SLadios lar\'ales son algo m·ayores d~ lo:s que s·óJ(l- tienen <:inct>: e!)t<:> sig.ltirt<ea de que fa. d1rerencta .d e a.l9u ... no~ mil?1n("tros en la t;,111~ total d~I 03cridio caret:eria del sig-nJf!cndo sistc.mático que rnocJ1os especialistas Je otorna11. Shot~·ell cita eaw~ d~ siete: e:st<'diO$ ninfales e:J1 Mela11opl1(s: diffe-'rerttialis. de J:Uat.f::ciales -criados en labortit<>tio. E.n oca,:-{ooes, la he1ltbt.a o el 01.achQ Lie:nen un estadio m~s o uno n'lC!l<:IS-. Tod'o signlíica q¡uc e!S la biolo9'a aei:tdl<\Jl3 todavl.i no hemu' "*phcado 1otolmer.1e d significado de la rnntidad de estad,os farva le.$. ni el orlgt:n df:: la~ ''i1riticione~. f...a mayórj}l de n,µest~os- ejem- por �272 \f(l) 195) pl.1re..-. de Scotu~."IJ c-li~ns han ltnido .wis muda-. ,¡n_ contar l;t 1n1ttm~­ d1a_ con siete <'Stadios nrn,lale~. dtbitndo rtcordcar"-t' que. contamo., tambiiro ··e~tad10 extr\t·· co1no un cistad10 notma:l e~ decir. que correspondm n <'inca muda~-t con seis csl adio'.'11 de la non1en<'.'IAt't1ra norrnol. De~p ues ('f de l.1 tercera mu<la, si bien In~ ptt:roteca,o¡ "C h11n a larg{\do leven1ente, M{lurn apuntando hoc1a abajo. y los tégments c:ubren pt1rcial1nentC" la::. ala~ El 23 V Y~' \ón nueve lo!- tJf'mp)alt.! c-ui'llrlo estadio: el 28-V ~n 18. o sea I~ ma~·oña. puec los restante' C.lnlbtan en Jo., primero."' "º dl0ts de junio. Ld. p19meotac1ón in1ensa pcrs1 ..tt. lo mismo que la Irania bh.1nca Jon91tudlna1; la carentl 1ncd1,\ del pt0noto :r;igue f!jendo notable: la ... lril njiU1s pos1oculares aparecen C'Otl u11 borde lí1nitanti: cluro dorsal. Lo calla oscila e:ntre 10 y 12 mm. dlítten<:.ia dt>b1da sin duda ol stxo El nUmero de anten1tos vatl.a tntrt 20 v 21 una duracjón dt 20 diM. El cuarto c!\t.id10 t1t:-nf' CUJ\RTJ\ l!COISJSi QUJN1'ó ESTADIO Dt~pué.s de.I 3 de junjo st. ln1t1aron las nutV\l'fi ecdk;.ts )' lo" tjtmpJa ... pa,_-.ando al quinto otad•o. El JO VI hay otra$ ecd1'.<1~ v los eJtmplare.s cumpltn nlcedtdor de 90 días de vida n1nfal. Un tJtmplar. al cfe-C"tuar Ja cuarci\ muda. tiene 14 mm de largo. 22 ancentto~ y (émure!i posttrJores de 8 mrn de lar¡¡o. [..I) c:oJoración s1gu.e augrada y si hien la~ plerotctas ovlln~an a lgo. ~ u orlentaci611 ~" In 111isrna. e"' decir. que llpuntan hada JOOjo. Eo algunos tJvnplar'" alcn11 :an hastc- IJ mitad del primtt urato. Lo~ (tmure~ postrnorcs v3n tomando un3 coloración verdo:.;a, como )3 dt los adult~ Las IU.oula.. ~eniculat'b '°n nf1Jra..r;:. l,...,11 pinufas de l.i C3T3 LOtun.i dt' los férnurt~ po.'>teriores t1cnrn forma d1~C:o 1d a l y l as c>.t{'rna$, que ~on de- forma c:ornUn npareceu tf.')n muchas puntuE1<:1011es ne9r.1s. é./ borde J'osterior del disco del pronoto n1 ~.=tn2a ttn poro tn su p1Jr'tr rtitdia El surco prinelp••I del disco c~tfl colocado cercn del borde po~te.rior. /..a~ gonapóf~i.c su~riores ion Jr la nri.sm<t longlttul que la~ 1nfe-riores. no no1ándose aun en este- ("Stadio. la dift'rtnaa que las. du.tingue en el e.-.tado adulto del tnsecto. El nUmero de anten1tos var-ia 4"nCrt 21 y 22 y la ta)Ja total dtl insecto de l2 a I~. ~I 231'Vl. la n'<iyOrfa de los cj~mplares se e ncuentrlln ~o qulntn e:¡tndio. que \(! profong(.l del J ' VT htistil el 21 N l. o -.en CIL1ran te 1s cltns. rea "'ªº QUJl\TA ECOJSL<;, SEXTO ESTADIO 1:!1 24/Vl . 49 nparec:en l;;as primeras exuvl•IH de la quu\lít ,cJ1.qis v lol'> ejempla re.! 1>0~;1 11 al sexto cst;..dfo d~ .su vidn No hay ca111bios en IH toloracíótl: solo num.cota cl ta1naño, qut en lo..\ prime.ro.~ dlns O'icila tntrt J6-18 mm. pnra llegar a 19·2 I aun al lu1al de la ttap."; la íran1a lonQ1ludidal bt..nca sigue .stendo un caricler uom.t.tico not.ab1t. El borde p0~1trior de) ptono10 se: hace rtndondaroe.nte <tngul(ldo. aJcan:ando ca.'l-i .~u~ proporciont.!<i de ;idufto Con t.'itit lnuda (y no con Jns .interio res «inlo fig ura en nlguoos texlos) In~ ptt'rotectt~ han caoobjodo radíca1ml?ntt su asp~eto: los t(gmenes. que Cllbrian IJJ n1as se colocan d~b.ajo dt- filas y han adquirido una íormn alargada y estrecha. habltndo quedoido en contacto con. d cuerpo df'I insiecto. l..'ls a la"' e:o cambio. que �LtEBF.RMANN, NUEVA ÜV!POSICIÓN 273 estaban debajo de los tegmenes. se colocan encima y externamente: su torrna es triangular y apuntan, Jo mismo que Jos té91nenes, ha<:ia arriba y acrás. El fenómeno observado coíncide con Jo que afírma SHOTWELl(6J) de Melanoplus bivittatu.<. "D~.spués de Ja tercera muda los tégmene~ y las alas de los ejemplares de cínco estadíos. empiezan a apuntar hacia arriba. En los que pasaran por seis estadios, tanto los tegmenes. como las alas apuntan hada ab.a jo hasta el quinto estadio". En muchos ejemplares de sexto estadio se observan ya las venaciones longitudinales en tégmenes y alas: las bembras lle9an de 19-21 mm de largo y los antenitos son de 22-23: el lémur posterior sobrepasa Jos J0-12 mm de largo. E l tubérculo prosterna! es ancho en la base y agudo en el ápice. las alas alcanzan hasta más allá de la mitad d-el primer urito. Los palpos maxilares y labia.les tienen sus segmentos alternadamente bl<Htcos y obscuros. A mediados de julio la mayoría de los ejemplares ha efectuado su quinta muda y presentan los caracteres señalados. La morfologia coincide con el quinto estadio de otros autores. El estadfo duró UflOS 24 dias. SEXTA ECDISIS: SEPTIMO ESTADIO LARVAL, SEXTO DE AUTORES O !PRE!MAGINAL Es este úlcimo estadio larval, que liene una duración de casi un mes (entre 27 y 30 días) siendo el más largo de Jos estadios. Los insectos se encuentran en perfecto estado y devoran diariao1ente. la coinl- da, de mane·ra que la lentitud de crecimiento no se debe a deficiencias de nutrición. En el septimo estadio a¡jarece un carácter del adulto: las tibias posteriores. ol>scuras desde los primeros esta<lios. aparecen con su color rojizo. El 23/VIl/ '19 se produce la ecdisis de una hembra que pasa al estado preima9inal. Sus tegmenes son ahora negros. con su borde anal blanco; alcanzan mas atrás del borde posterior del primer urito. El insecto tiene 22 mm de largo: los fémures posteriores, 11: los antenitos son 24. Pero lo que más deseo destacar en este estadio ( se.x to de Jos ejemplares de seis estadios) es la aparición de un carácte1· que <:onsideramos genérico y q ue surgió después de la sexta muda; son las gonapófisis superiores de.! oviscapto. Hasta ahora no se disting.ian de l as inferiores: pero en este. estadio aparecen con la . magnitud relati'-'ª que tieP:ell en los adultos. es decir. que son dos veres más largas que las inferiores. Probablen1cnte este ca«ácter, manifestado en uno de los estadios ninfales. pueda revelamos algo acerca de la antigüedad geoló.g·ica del género ..t;cotussa. es decir, de la: época c-uando se modificaron ilas valvas en cierto grupo de Oichroplini o tal vez en un grupo anterior común , sometido a un habitat particular. Hahría sido una 1-n utación ii\ teresante. provo<'adn quizás, por el rnedio palustre donde vivía el insecto. No sería una mut"ación ci~ga y casual. sino rela<:ionada con el a1nbiente. o sea ecogenética (72). En efecto. ya vimos en capítulos anteriores los detalles singulares de la zoogeograíia de Scotussa. con su distribución a lo largo de Jos grandes ríos. en zonas del litoral. No sabemos si los lugares donde vive ahora el género han sido ínundables en otras épocas. en mayor 9rado que hoy. El hecho que aqui señalamos, de la ap<irición de un c.arácter de adulto en un estadio larval tiene su significado en la ·evolución de la espe~ic y aqui solo Ja mencionamos, �27-t RE\1STA O! ·~\'!S'J'lGAOO)rr,ES AGRÍCOLA$ El 5/8;-49 Jas ala~ ~e han desarro11ado fuertt.mci1tc en Vj3>19SI la~ bt-mbras y a lcanzan hasta eJ bordt poste rior d el cuarto urilo. o -.ea que huho una atcJeración en el c rccisnicnto d~ esto·s órganos: )oJ fému rf~~ l"íenen Ja colorac:ió11 verdosa del odulto: persiste 111 franj.l bl311c:o n lo largo de la rt:gi6n dors(tl; 1?11 lo~ lóbulqs laterales del pronoro :;r delimita la parte supe.rlo·r , con ~u frcinJn obscura y fa inEerior ve:tdt. El color a bt· garrado se ha diluido. Lo<i! tegmenes siguen ubi<'t1dO-'\ debajo de I~ nfas, que son oigo m.i~ 1.arga~: su botd~ anal y ~u ipex ptt"smtan la fr"oja blanca; en los moch~ los cucos son subc1llndr1cos. gruesos en Ja base: y con un aplan"miento brusco t":n '-U. mitad apical. sin la morfologia particular de loi cercos de Sc01u1sa (29) y mi< bien con la tomún de Dichroplu~. Su longitud iguala a la dt la pl&ca iofragenital, o sea que es mi~ larga, proporcionalmente. que en el adulto. Lo~ pocos eje1nplares. machos que q uedan t i.ene.o un )Jrgo de 21-22 mm. y l a~ hembras alcan:.an a 25 ... 26. Las antenas SOJ\ 3JJJttrlllcntil:i¡, con c:;u ápice. ohscul'eddo. La coro. 1ncernn de los ft mu res es c:i~t totalmente negra. El 8/8 lfl n1ayorh.l ~e encue ntra cu ~éptJmo esttidto. Lla rna l.3 nreocjón el grosor dt Ja porción b.-1 ~a l de los ftrnu r e~ po.,rerrores. con lrt c;olora:ción homogCnea del aduJto: eJ color anatanfndo tlmarllleoto del surco inJer1or. e l blanco \'erdo!'o de su reglón ':tntral: la írnnj~ lon9lcudtnal dorsal blanca y la" tibLas roji:a"i. En algunC>.<i ejemplare~ hubo in\·U$1Ón de ttgme:nt., que p3saron a colocarJe ~r~ la.."' ala...... hecho que apacccc como efectuado después dt" la Ultimo\ muda en otrM t:~pecie..c:;. En nuestro CA~. en 'arlQS ejempla.tts Ja 1n' rr,1ón se produ¡o antes (anastrefoptetO$i~ l . S1':P'f~IA ECDISISo ADULTOS Oll SCO'fllSSA CLll'INS (STAL) El 15 de agosto. de:.<Jpu~~ de sei.s 01e-sts de cre~1 n1itnto inverna l. se produjo la ~éptin1<t muda de un eje mplar hc.mbrn y a1')attce el :idulto ran e:spt:cado. que nol ac.lnra e l $ecreto sisternátJc.o dt- la ninfa. Se trata de- unn hembra perfecto de Stotu.fsa cliens. con todo:oi. lo." caracteres de la~ diagnosis de Di~hroplu.\ cluens STÁL y de. &otu.).Ja rubripe~ BauNER. La diferencia e.nttt los davc~ rjemplatts t:s notable y \·Jn apareciendo los adultos hilsta t:I JO de kpt1e-mbre. Es de Ja.mentar que- en ~..a primera exper1enoet hetyamo! obtenido sólo dos roath05 y no muy bien conformados: la$ hembr""'· t1t ca1nbio. llega.-on pcrftctRS a su estado •sdulto. Ya he.mo~ dicho que en nuestr<"S visita a la región del Pay-Ubre. a filies de septie1nbrc. pudímos obse cvar que el rit1n«> dt"l crecimiento e n el laboratorio {ué el 111181'110 q ue ei1 Ja n a l uralcza y que en est.-'l fecha e] 90 % tlt lru. cjt"mpl;1re..'\ .se encon triiban en t:o.:tado adulto. n1ie;ntr-a s que e1 10 ')~ rc'>lttnle e:!itaba en los últimos t;Clt~dio~ tllnfa lts de su evolución. De:sdt et1tOnC:t$ se iniciaron a lgunss ob~cvacione:> sobtt los adullO:i en cautividad y sl no hc:m~ obtenido mayores datos la cau:;a fue Ja faJt.l de ~chos en cantidad .!i.uf1c1tnlc como para que se de~a.rrollan otra gcntractón. De desoves ltiiidos en n<>\'iemhre hubo ttlos1onu en dic1e:mbtt. e.-. decir. dos m.txJ antes de la generación anttt1or. con lo cual el numero de gene.r.lCiones anuale..,. queda por estudiar. �275 ALGUNAS 08SeRVACIONES SOBRE A.DULTOS 01! S. CUllNS l\N C.AUTIVIDAD En la bibliografio exfst~nte sobre Scotussa clie11s ~e c l t~\n aJgun~i; medidas extremas que nc<'Ct->ítaba11 una explicación y aho1 o_ pode:1nos r:iroporcjonar algunos dato~ sobrt: su aJOJ:Oetria, que debenio.s considerar como preJimiaart$. f!I primer e¡emplar hembra dt la especie. dtscrlpto por STÁL con el nombre de DU:hroplu# <:liens. tien-e 29 mm. dr largo: en cambio. Brune:r. para su ejemplar tipo dt: Scot1t$S8 rubripf:,,, también hembra. da 26 mm. de largo total Es1a diferencia ha sido 01.ada como un int~ rrogante a.arca de la 1dc.nt1dad especifica de ¡ambas forma< ~pués de haber criado Ja Upttit y con la obscn.·a<:ión de copio~ material. cons1derames que Ja:11 v(lrl.lctones que apare<::en en lo~ d1\•trsos ejemplare:; se deben a factores de alintentaciQn y ni númc.t(.) Je mudas. quedando por ser ª''t.rigu\\<ln Ja c\\usa de estas "·nrlacione.s. Damos e.n !\Cgui<la a1gttn.as med ido~ (Cuadro 3) de ejen\pl~reR ~-le- la .ñ'usn1a gene..racl(1n que ponen en evl<l("ncia la e'tistencia de variont.t~ <:n Ja lalla .. ... ..- ......... u.v, ,~~ .._ P.iy-\.Ibr~. 5! •• l)ay-Ubr\'. C? •• , tor il ... • ••• h .... , .. _ ...,"°" - T~t_. " _ ...- ...... . l9 6.5 .20.5 23,{I s ~).l 6.4 !2.1 ,6 21 .9 ; P.1)-·Ubr~. 9 ... 3J 6 19,9 21 1.1 Pa)'~Ubrr. ll . , 3~ b,6 2i'l.5 12 i ,S P•i·-Ub«. i . . . 32.0 6.• ?OJ n• 4.S Pa»-Ubtt . ? . . . 11.• 6.• 21.> 11.9 • P.1y..tf.tH'lt, ~ .. 1..), j 6,9 21 22 1 P..J)•..LJb:I!, ~ .. 'l 6.l 11 21.l ~.6 n.s 6.5 l1 ?< •.3 6 llS 1• 1.4 s l?.i 1' l.1 s l2;9 ' l' P.iy-llbre. '?, ,p.. SJ-pacay2 ril~\>ay ) .. fBr.;. n<'!r) Pay-lJhr¡-. ¿, Pa)· Uk~.5 2S I !- .. ' .. 26 7,, ..... . �276 Ri!VISl'A DE ( NV!:!S'r1GAC:10!ll'l!S /\riRf('Ol..AS total y que cartctn. por lo wnto. con toda importancia ~1,tem.ltsca: en ti Cuadro i. qur tr~ medida~ dt mattna1t"( de dí\.'cr.:.a~ prQCtdenc:ia!' . .~e notan d~1m1!<•no las diferenc1.;.s que debe:m(')!i conside.ra.r cama normitles en Ja tsp\"cle. Lo que lln1nn Ja. eo1tenci6n e~ la hottlO{ltlleidad de Jn coloración, en rni1chos y be1ubrns, que: n<.l -.(' dfstíngucn p<:>r nlnguna \.J;J'lftc1ón ctom611cfl. ni s1qu1etn en caso:; de: proce-drncia.s muy dic;pare" Un l19tro anAli~is <.n la alotnetria dt las 9 lf e-n. tstc pr1mtt cuadro no> mu~ira un~ mh1m¡¡ dt Jj mm . akanzada por una bomhr• criada de los de-sove" de Pay-Uhrc y una mínim<l de 26 mm. en la d~ Bruner, con oscilacionc• lntom1ed1a• rntre 29, 29.R, :JO. 30, 30.3. JO.Q, 31.9 y 32.6 Con estos datos quc<ln pnrci3Jmentr: .. " evidencia t i 1ntii9oiJ1- .... p, .....,fff!fJb, ' f "''" , >11'.\0 Ufll.flU•Y· 9 . 8tlla \'is.?.) (Cu. .. LlruQU41y, 9 mrnt+:~l2 s.,n1.:a f'<". Y Rellk)rlo IBOll .,. Pt,,...n111 13 ,, ; 78.4 Ptouut , . .lffhlf' ••• " ~ .. . •1)1.tuJ ,,_,, 23.~ s n,2 l•I 11 4.J ll 7.¡ lb 21.J ; ll] q,s 17. l 13,i S.I 11 7.6 17.J n.2 ·1.6 11.7 6.~ IS 2.J .¡q :iS.b Í1 1(1.7 23 i.5 '.?b- s • l-1,\ 21.6 .. .¡ !() 7 15 ] 2J.S i.6 10.6 ¡ IS.~ 12.1 i,6 ~ •.S lS.? 11 i.l l?,i b.Q IS 21.s 1.5 26.i 6 I• ~ 21. l i .P1.qurf'( ~Santjl F<1 9 A~~'4 •• (5..u-Jll\ F't),? ·r..11.i:t•" Cu rrum<iJ.-' AIN'J!\. 9. 9 1"'· (\'1, 11 t"rnandt: flh. Alre,), 9 , •~!J. "'""""°' ~OIW'!.), i' Plndapov (Mi· clont"s). ~ l frugv.a.~· R.to,,). 9 (&\U( CIr Uijl.ld)' 15'tr(' Rioti). V . " . Gu.1lt91.t:i;·m1.1 1 Et"(Jf' Rint I ~ �<t1nte ..·alor .s1s1tmlsttC'O dr IJ~ pequeña~ \'71.Ci3(tOnt.'J de- t.ill.1 tiene :'>1.l máxima diftrf'l\<'1•• rn 7 n,i1llmetros. >. que Jqui En c1 se-gundo C\li"lcl r(J huy m;>.tcrialcs de dffertntt pro\'U,ci&s. del terr1l01'fO de ~lJ\CliOJl.CS y cleJ llruguay. e:s decir, de reu1<JOCS var\ad._a.$l.lS medidas no t1cu.~nn mt1yor~:-: dife1·e.nclas que e n t i .;uadl'.o iinte:rior. (tUé CS. mas bo1nOfl~tltO l!n ('U..lrJtO <i Veuios así que l?l'i n'lil{JJ11tu<.fc'J, la ptocedtnci,) dt tota.lcs \tarJan entre- SUS roateriaie~. ~3.l y 26.5. con variont<s do 33. 32. 31, 30.6. 29.i. 29. 28.i, 277 y 26.5. E•t<> ,;91lili<" que: no son variac1ont$ 9~rdf1ca~ .sino má..¡¡ bitn índtvtdu.Clles. p1·obabltmtnte mo1i\•ada~ por Id~ t0&u~s que: se. citaron an1t'... Dtsdt- q~ lftg.aron .-1 ..Jultos n11<stros m.,lttr,alt.s htaio:-. tratado dt obstr,.·~r sos .Pctitud,, ' -'Uot. co~turnbres con la l1n..11idad prin<.iJ)(ll d.e rat1f1c(lr sus ..dt"<>''fS ih!rc.o;i". El 3 JO a?Jrtt1ó ti prtmtr dtsove; e! ·• '10. dos mils. Lue-so. durl1ntt?: el roes de octubrt, l;i~ r"h.1nt•'~ d~ Eryn · giu111 fue:ro11 cubrii'n<lo:-.<' de- dc<1.0Yes "aéti:c>s.", igua!t~ a lo~ q ut hflbiaO)OS <les<:ubierro en e) P<Jy .. Ubrc:. No- hemos vil)to copuluc:Jo11C",_ y podcíi\ 1o¡er que Jos de.sove!I: hnynn i;iJo parteno~Jtéti~o:-;., 1\~) poden,os afitu1arlo y el tem<l s-erín 111oti\•O de \•8tudlós f1ituros. L:> que heñ\OS q11t"rldu ratl ficar es la \1b1cacl6n d<tl drsovt sobr-e f41s hofa.i; de. l:ryt1pi111n )' lo conptenamcntc T,unb1én ratifjt.a."tnc>s qu~ la pl~1nta hué5'ped (on.stilu)r"e. parte del a)1mr.nto de la ~pec;:ie-. J>ue:-.to qut l·'·" hemhr<!s "tg\lifll()!': .aun mientra-e; bact'n su~ prrp.tr.atJ\'0~ para el desove. no dt1an de comer \."'Qt'a.:mcntc las bo¡ao;. dfl F.tyngiun:. Sajo e~~ punto df \·1sta podriar. con!-idcrar~-e como ••3crid~ U11les". d~ acuotrdo con ~lquef concepto de Munro qut< CJldIDO> tn nut>lro trabaje oobr.- 1<1> atridio> d• Mtn- do:a ( 41 ) para la P1tro~·11 t•,riJis. que sot ahmtnta dt holil~ de una '~pec1e de Bac<:hari:;, tóxica p.-.r_. ~1 9;io-<Jdo. l.o que 110, •ntfr(:w.. b.aio et punto ~ vlsra e~pe-ctnl de c~te uabaio, es h;i,her poJu.lo o~rvar ea <.Juti\.·\dad <le qu~ S1:ot1t\!tJ ({1en.s esC3 dc.fir¡ltivamentl;' nd.;'lpt(l<la i"' ponec dr-:ove.s. ~().br~ las ho¡,1., J~ I J~r~¡ngiu"J. pues ni siquitril un :':IOlo eu'iil)'O hnn he.cho las nu merO~tl.(; htmhri1s observadas p.nrd de-.O\l:it.t en el su-e-lo, Se encue1~tra, por )o t~nto, en -un grado av.¡:¡p:r:;ido <lt odapLac:•ón, en una \'trdadera. .c..:ptc1:.li%ll('i611 bíolóy:ic.a Qui! l,1 3l{"ll't d~I ntedio normal de oviposic-ión acridt-ana (...1 interpretaci6Jt del t>~tr.año fcnótneno no ~'lp8re<e c);lra., pues al e .. <'1r rtla-c1onado con lo...~ prohltmaii dt evolución v dt. getlt'rica queda fuera de l(l'( limites de est.¡:l C'onrr1h.urt6n ..l l~ h10!0~11a de los acridws suJantct1rano~ . • �Rev1sr A oe. INVEST1GAC10~Es AGAi<Ot..As 278 VI )}19Sl SUMARIO lfi\.-..,.)0 f'I autor dNcribc-, pot" ptimtr.:1 \,.% rQ t... Ar9ca1-... 11n,a out'\·~ y cuno,-... f0f9ii deo O\.'lpow<iOn. qw ha 6r"'ulriC'rt0 dut<illdlf un "1a~ dr t1nldi0 por l,1 pl'0\·1ocii. dt Come-cittf. c-n ti M"rid10 Sivtti&i<a clrc11~· ($TAL} L0i15., ((Ut desova. t'n vez. de h,,,.,,Jo como la m.ayori.a d(' lo.\ ncr1dio..~. ta dt..:.lr, f'n <"l suelo, cn forrno h1podáf1ca. aohrt las h<:>jus df' w'la planto Jcol utnC'to E,.gngfJ1m. llamad" {.'.oml\nmuitt "(a.r.;!o''. Al hlJ~tr una ~\.'i.\161'.l df' la ovipo.~lClóO '" tl orupo Orthoptt-t'Ofck• lit: l/~.!JCh. toritn&. la MW.pt... :Óll dit b ovbcap<As dt: W lw•hr.:u. Cando b: &tan~ En t''lft morf<Ñóg:KOil ck f'StOs Org.tnot, dt ~' otJJ't(J('J ..i.:J ¡Jtr!O'O .t;t:otu.ssa G.-TM, M>brt> lUl-'C>Ji detalle~ r•tab!tct un nuevo .UstC"ma dt ,J1t&ificac16n. Se ag1tga MI, rop e-si.t' dtM:ubrimk1>to. al t<atórter n1urfolóoico d.,.) ufncro, el c.1r,lc-h'r b10ló9ico dt l.1 e.~t.:­ \)Or-1.a, qU(! pont en evlJtn,1<1 Wla tnttd.lJ narur.ü. con ái\lnifi~do propia to ]a t'~;¡ala ck &o.; orqanism&.. H..c:, lu~o la dtt,t1pción dd dtw\'"C' fl~t'rto )' dnc.nbt lin.a!tr~ ir:I <lelo biológico dot la ~it' t\rudla~. ~b ,J CeKvbrtin1~:0 ck lrrs tsptC:ief df m1crohimtnópftt0$ nut:vos df tos .¡;ér'l~tOI SCYlio. C:r,,tf'odw11 y An,.,xfOJtnt. Cotno cona.ecucnd;i d~I f~1,órncno .s.eft,1)11do se modlftc.n la ublciu'.lón de !os l\(:ri-i!o'J ~" <I grupo de ovipo$.lctótl hípodAfJca. pot .sc.r ScotuJl<(t t·J,cn.s (STAL) tpi.L\!ic;J Por Jo l~to. t\t~ crabaj<) en un.s coo:nb~ al COIXX'l1'H(l'l'0 de- t.:. b~W V de la uu~.tnahc.;a Jt' So:S ~dtc» .ad41Dt'11unoi Hay owaw~ ~lOl'lt'~ y uo;;a .ric!t'ft~ bl~Mfia sobr< d trma_ 5C" ~;tiln i~~ opini:Qnei. d.· dQll de Jo~ rn~ ctlf'btt.s narur...hsw drl mundo <1<.C'r(.a dtl feriómeuo dt1'Cubitrto. TQ1Uo C'I doctor 8. 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Fig. 6 l.J for1l'l;\\'ión klnqir~din..,! r.t<"Jt.c. tl • (tl.lt' f'f ~;lf.iJ¡t t'?t F'-t. 9 \•bl• lnf~riu:: .J1! un Jcs.. ovr dt .S..-otutU diN:• ~STAi.) l..1r.a.. f'n ,.¡ "°>ut 1t v.: la cLspo· '!(.16n 4k '61 ht.1r\'O.'-, X ~- C'J ll"Xto. ): -t �LltlBF.~MAN'i, NUEVA ÜVIPOSICIÓN Otr-o <l1ip<'rlo drl c:rtcllni('nto dr &qn¡¡tun1 y dt la ubi<actóu de los , dE'SOve.o;; aére-os» J.: S'-:oru .....~a '-li~·n.,. t~rA1} P.I :iutor Ji~q-) y e1 doct-or Hecto!' Lui.s Spcroiü). �Zon.1 Pr.j.1 i.vn f'.n11t.oJ1t1•11 en Ja! proxiJr!Jdadt~ <!1· Pa110 i\• lo'I (Af!'fóo.,mo R~g!ooal dr !.-i t<"JH,\, don M 1nu~I 'N. Libr~s. (ió1ttl'~} Corfien(.-i; �LIEBERMANN. "'!'"~~-"" Nu EVA Ov1Pos1nó:-. '-"'-'•r-rr "'Fl''l''~I .,.,..,.;..,..p _...,,_. ,,,,#IN~,, • .,.. "r;- '!"'Y-l!"'Í ,~,,,;,,,..,'j • +· ~ ~f--~~~~~~~-~~:--~~~~~~~~~~~':!-l;\¡-;.-¡..f'~~ "': \ ~ ~¡ ------------------ • -~-- \ ~ ·~ 'i ::. '<> '1 ~ .. ......~.""-~......~.~-~-""'-~•""'•"=-""'""'~~""·;-;~-·"'·~·""~::-:::.~~:-:.~~:-::"::l-:t-t-;-;t-:t-t''t"t-lr-i "'"' �-- · - n 1noi T•íl..r•1 lir.u •• Jt :. [1.,,.,..-.w. dd \( ·10.11 t•.t fh lio111ral•:i~• y G1~.J~cl1 --- .u '"'""'•... � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Colección Histórica</h3> Description An account of the resource Aquí se reúnen las publicaciones editadas por la institución desde sus inicios en el año 1898 y sus antecedentes cuando era Departamento de Agricultura. Está conformada por diferentes sub colecciones que representan la riqueza de la produccion intelectual del siglo XX. A continuación, se detallan algunas de ellas:<br /> <ul> <li>Boletines</li> <li>Anales del Ministerio</li> <li>Memorias del Ministerio</li> <li>Publicaciones Misceláneas</li> <li>Almanaques</li> </ul> Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Liebermann, J. Title A name given to the resource Sobre una nueva forma de oviposición en un acridio sudamericano Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura y Ganadería, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1952 Subject The topic of the resource ACRIDIDAE; OVIPOSICIÓN; CORRIENTES (ARGENTINA); INSECTOS; SANIDAD VEGETAL Description An account of the resource 53 p. Language A language of the resource Es Source A related resource from which the described resource is derived Investigaciones Agrícolas, 5(3), pág. 235-280 SANIDAD VEGETAL ZOOLOGÍA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8ea6ce190f2029694e9e31f51c95c183.pdf 4f8ab9c392633d46b082b2ebd2a0d7c3 PDF Text Text BC/CDIA 3 REPUBLI CA ARGENTINA BOLETÍN DE AGRICULTORA YGANADERÍA CON LAS PUBLICACIONES Y RESOLUCIONES OFICIALES DEL MINISTERIO DE AGR I CULT URA AÑO 1 B UEN OS A IRES, 15 DE JU LIO DE 1901 NÚM. 13 DIRECCIÓN DE AGRICULTURA YGANADERÍA Carbunclo sintomático Comprobación de su existencia en la Repúbl i c a Argentina Sabido es tfue afectan á los animales bovinos dos enfermedades completamen te diferentes que reciben la denominación genérica de Carbunclo. La una es el Carbttnclo bacterideano ó Fiebre carbunclosa, y la otra el Carbunclo sintomático ó enfisematoso ó Carbunclo bacteriano. La Fiebre carbunclosa ó grano malo es la más con ocida de las enfermedades que afectan á los bovinos de la Repú blica. En cuanto al Carbunclo sintomático no habia sido hasta ah ora constatado en el país, y es de observarse que desde hace muchos años se designan á las afecciones carbunclosas de los ganados de la República con dos nombres: el de grano malo y el de la mancha, y que en las provincias de Córdob:J y Entre Ríos , algunos hacendados sostienen que el grano malo y la mancha son enfermedades diferentes, basándose en que las personas que extraen el cuero de los bovinos muertos de la mancha no adquieren el grano malo ó pústula 1naligna. Es muy general, en cambio, que en la pr ovincia de Bu enos Aires se empleen indistintamente los n ombres de grano malo ó mancha par a designar á la Fiebre carbun closa . Las primeras observaciones so bre el Carbunclo sintomático ó la mancha, las hemos efectuado el 16 de marzo del corriente año, en un establecimiento de la provin cia de Entre Rios. �BC/CDIA CARBUNCLO SINTOM.Á.TIOO 4 La enfermedad que hemos observado en Entre Ríos hizo su aparición el 28 de febrero de este año y se le ha constatado en tres potreros formados por terrenos de aluvión, en su mayor parte anegadizos. ·Afectaba á los terneros de 6 á 10 meses de edad, y la mortalid.a d ha sid·o la siguiente: ' POTRERO A Contiene 800 vacas, 25 toros y 400 terneros mestizos Hereford. Día Mes Mortalid~d 28 2 3 4 6 8 9 11 13 14 16 Febrero Marzo. 4 terneros 1 3 1 4 1 4 », Proporción % 1 2 1 2 - -- - Total 24 terneros POTRERO Total ·o% B Contiene 900 vacas, 25 toros ·y 400 terner,ps mestizos Hereford. Día 1 2 4 6 Mes Mortalidad Marzo 2 terneros 1 1 2 2 2 8 11 Total 10 terneros POTRERO Proporción % Total 2:5 % C Contiene 230 v a cas, 55 't oros y 700 terneros mestizos Durh am. Día 4 5 7 9 11 13 1fi Mes Mortalidad 3 terneros 2 2 3 1 2 2 Total 15 terneros · Proporción % Marzo Total 2.14 % �BC/CDIA CARBUNCLO SINTOMÁTICO 5 La mortalidad ha sido, pues, de 6 % á 2.5 % en los terneros mestizos Hereford, y de 2.14% en los mestizos Durham, arrojando un total de 49 muertos sobre 1.500 terneros, ó sea 3.26 % de mortalidad en 17 dias de enzootia. Entre los bovinos adultos no se ha observado mortalidad, siendo los terneros de ambos sexos los únicos que se enferman y mueren, y se nota que están enfermos cuando se les encuentra echados. La muerte se produce, en general, rápidamente. Se ha observado que algunos terneros, antes de echarse, se hallaban mancos ó rengas. En los 47 terneros muertos antes de nuestra visita, se han observado debajo de la ,p iel machucones ó moretones que parecian como soplados. A los que estaban mancos se les encontTaban machucones ó moretones en la paleta ó en el pecho, y á los r·engos, en los cuadriles ó g-rupa. El 16 de Marzo observamos dos terneros afectados de esta enfermedad. To t.Macho, mestizo Hereford, de 6 meses de edad, se encuentra echado en posición lateral derecha. La respiración es irregular y tiene una temperatura de 38°. Las· conjuntivas se presentan húmedas, rojizas. El lado derecho de la cabeza, de la región parotideana, del cuello y de la región preescapular del mismo lado, están aumentados de volumen, presentando una tumefacción difusa, que á la presión· crepita en partes y en otras conserva la impresión del dedo. Este animal muere con una temperatura de 37°-hipotermia. Despojado inmediatamente de la piel, se observa: que el tejido adiposo es abundante, que en el lado derecho de la cabeza, de la reg-ión parotideana, del ct~ello y de la reg-ión p1:eescapular del mismo lado, existe debajo d.e la piel una capa más ó menos espesa de serosidad, en partes claras' y en otras rojiza ú obscura. Cortados los · músculos de esas regiones, se constata, principalmente en los de la región maseterina: que tienen una coloración negruzca, que sus fibras se' hallan como dilaceradas, que al comprimirlos crepitan y dejan escurrir un liquido rojizo obscuro con burbujas gaseosas. Los gang-lios submacilar y pre escapular del lado derecho, se hallan aumentados de volumen, al corte se presentan rojizos, y comprimidos, dejan escurrir abundante liquido ligeramente rojizo. Los músculos de las otras regiones se presentan normales. Abierta la cavidad abdominal se encuentran los órganos en situación normal. El peritoneo parietal y visceral es liso y brillante; en el epiplón existen' diseminadas algunas pequeñas equimosis. El rumen no presenta nada de particular. En el librillo, el contenido alimenticio forma una masa seca, dura, pulverizable. En la red y en el cuajo, nada de particular. El duodeno presenta en partes la mucosa de coloración rojiza, espesada, edematosa; en el resto del intestino delgado, lo mismo que en el intestino grueso y en el recto, no se observa nada de particular. En el mesenterio se encuenti:an varias equimosis. El higado es de volumen normal, de consistencia alg-o friable y de una coloración pálida. La vesicular biliar está llena de bilis, espesa, verde amarillenta. �BC/CDIA 6 CARBUNCLO SINTOMATICO El bazo, algo aumentado de volumen, presenta la cápsula distendida. Al corte en la pulpa, de coloración rojiza obscura, se destacan los corf!Úsculos de Malphigi, con su coloración blanquizca. Ambos riñones se encuentran. algo aumentados de volumen, la cápsula se desprende fácilmente, y la superficie : es lisa. Al corte, la sustancia cortical tiene una coloración rojiza, de aspecto turbio. Abierta la cavidad torácica, los pulmones descienden y no ofrecen nada de particular; la pleura parietal y visceral es lisa y brillante. En la cavidad pericárdica se encuentra regular cantldad de serosidad, de coloración citrina ,coagulable, en el pericardio visceral algunas equimosis debajo del surco auriculo-ventricular. La mucosa de la tráquea y de los grandes bronquios, no ofrece nada de particular. El miocardio es de vo.wmen normal, algo friable y de coloración pálida; en las cavidades existe sangre coagulada rojiza obscura, la que no presenta alteraciones macroscópicas aparentes. En el endocardio de ambos ventriculos se ven varias equimosis. En otros órganos no se encuentran alteraciones vislbles. Ternero número 2. - Macho, mestizo Hereford, de 6 meses de edad. En el momento de nuestra observación se encuentra parado é inmóvil con el cuello torcido hacia el lado izquierdo; obligado á marchar, se- cae y no puede levantarse. Al examen exterior, se encuentra en el lado derecho y parte media del cuello, una tumefacción difusa, que en la parte central, donde parece indolora, crepita á la palpación, conservando la impresión del dedo en la periferia. La temperatura era de 37°5. Muere á la media hora de haberse caido, y la autopsia efectuada inmediatamente, dió el siguiente resultado : Tejido adiposo abundante. En el centro de la parte media del cuello, en el sitio que corresponde á la parte central de la tumefacción ya descrita, los músculos presentan una coloración negruzca., esta coloración se propaga á 'los músculos de. esa región, en una extensión de 20 centimetros de,1superficie y .en la profundidad abarca á todas las capas musculares del lado derecho del cuello. Los músculos se presentan friables, con sus fibras como dilaceradas por liquido rojizo obscuro, con burbujas gaseosas, desprendiéndose un olor acre. Debajo de la piel se halla una capa más ó menos espesa de serosidad rojiza obscura, que se extiende en el tejido conjuntivo intermuscular y subcutáneo de la mayor parte de la región derecha del cuello. -Los músculos de las otras regiones del animal no presentan nada de particular. El ganglio preeseapular derecho se halla aumentado de. volumen, de coloración rojiza y consistencia blanda. Al corte la sustancia cortical y medular se confunden, y tienen una coloración rojiza uniforme; á la presión se escurre abundante liquido rojizo. En la cavidad abdominal se encuentran algunas equimosis situadas en el peritoneo parietal y visceral. El rumen, la red y el cuajo, no ofrecen nada de particular. El librillo se encuentra lleno de masa alimenticia, seca, pulverizable. En el intestino delgado, en el grueso y en el recto, nada de particular. �BC/CDIA C'ARB UNO LO SJNTOlJ'IÁTIC'O El higado tiene una coloración pálida y es de consistencia friable; al corte los acinus se presentan pálidos y turbios. La vesícula· biliar contiene bilis viscosa verde-amarillenta. El bazo tiene su cápsula distendida y al corte los corpúsculos de Malphigi, de coloración blanquizca turbía, se destacan sobre el color rojizo obscuro de la pulpa. Los riñones presentan los mismos caracteres que en el caso anteTior: aumento de volumen, cápsula que se desprende con facilidad, superficie lisa, coloración rojiza y aspecto turbio de la sustancia cortical. La vejig-a contiene orina de aspecto turbio y de coloración amarillo paja. Las pleuras no presentan nada de particular. En los pulmones se observa, hacia la base de ambos y en la parte media del derecho, varias zonas de coloración rojiza, que crepitan á 1a palpación y que al corte y á la presión dejan escurrir abundante liquido rojizo. La cavidad pericardiaca encierra reg-ular cantidad de serosidad clara, coag-ulable. En el pericardio visceral existen varias equimosis. El miocardio · es de coloración pálida y algo friable; en el endocardio ventricular derecho hay varias pequeñas equimosis. La sangre no presenta alteraciones visibles. De los tumores enfisematosos de ambos casos se recog-e serosidad en pipetas, y fragmentos de los músculos que se alojan unos en g-licerina y otros son triturados; siendo el liquido obtenido filtrado, desecado y red,u cido á polvo, según el método de Arloing-, Cornevin y Thomas (1). Se recog·e también en pipetas, sangre y pulpa de todos los órg-anos y hacen numerosos preparados de la serosidad y de los músculos de los tumores enfisematosos, de la superficie del higado y de la pulpa de los varios órg-anos. Se fijan en sublimado acético, pequeños fragmentos de los :inúsculos del tumor enfisematoso, del hig-ado, bazo, corazón y riñón de los dos terneros. Como lesiones histológicas más importantes, describiremos las que ·s e observan en los músculos de los tumores enfisematosos y en los Tiñones. Corte de músculo.- Coloración, Hemateina y Eosina. Fig-ura l. En los cortes predominan los g-lóbulos rojos, constituyendo verda·deros focos hemorrág-icos, en los cuales desaparece por ~ompleto la estructura normal del tejido muscular; falta la orientación normal de las fibras, y se encuentran éstas dispuestas irreg-ularmente. Las fibras están además deformadas, sus estrías no _e xisten en partes, y en otras se hallan irreg-ularmente orientadas, faltan especialmente las estrias long·itudinales; los núcleos del sarcolema no se coloran. Las fibras más lesionadas están constituidas por bloc hialinos ó se 1) Le C'harbon Symptomatique du boeuf, 1887, pág. 101. �BC/CDIA 8 CARBUNCLO SINT0,1IA1'1CO finamente granulosos. En algunas partes se ven leucocitos ' diseminados, y en otras existen en abundancia. Se trata, pues, de hemorragias intramusculares con necropsis de las fibras musculares. Corte de riñón.- Coloración, Hemateina y Eosina. Figura II. El espacio periglomerular se halla aumentado, y en él existe una substancia coagulada, de aspecto reticulado, que se colora débilmente por la eosina. Los núcleos de la cápsula se coloran bien con la hemateina, lo mismo que los de las ansas vasculares. En algunos glomérulos, en medio de la substancia amorfa de la cavidad capsular, se ven células planas con núcleo coloreado, que son evidentemente idénticas á las del revestimiento epitelial de la cápsula. El epitelio de los tubos contorneados está constituido por células más ·Ó menos cúbicas, cuy a. separación es apenas visible, sus núcleos se coloran, pero no todos, y su coloración no es intensa; el protoplasma tiene un aspecto finamente granuloso, y en algunas partes hialino. El espacio intracanalicular se halla ocupado por una substancia cuyos caracteres son idénticos á la de la cavidad capsular. El epitelio de los tubos rectos no presenta alteraciones de importancia. Las paredes de los vasos están normales, las venas se hallan distendidas y llenas de sangre. Esta lesión de los riñones es una glomérulo-nefritis (1). Al examen microscópico de la serosidad de los tumores enfisematosos , en preparación coloreada con Thionina, Azul Borre!, Violeta de genciana, Fenato de Fuchsina ó Gram Nicolle, se observan microorganismos en pequeña cantidad, que se presentan bajo la forma de bastoncitos bastante grandes, de 2 á 3 y 4 veces más largos que anchos, de extremos redondeados , aislados ó en diplo . Algunos presentan una extremidad abultada, en la que se ve un corpúsculo redondeado que no toma el col~r, y aparece claro-espora (forma en maza, clavo ó raqueta). ··• Otros microbios tienen la forma de un huso, debido á que el corpúsculo, claro ó espora, se sitúa en la parte media del bacterio. En las preparaciones de frotes de los músculos negruzcos de los tumores, se ven todas esas formas, siendo las esporuladas más numerosas que en las preparaciones de serosidad. En la sangre se encuentran muy pocos microbios, y en numerosas preparaciones se puede ver uno que otro bacterio sin espora, aislado ó en diplo. . En las preparaciones de la superficie del higado se encuentran bacterios aislados y en serie de dos ó más elementos de igual longitud. En preparaciones de frotes de los v arios órganos se ven los bacterios descriptos, siendo numerosos en el b azo. Los bacterios quedan coloreados cuando se tratan las preparaciones por el método Gram Nicolle. (1) No ha sido descripta, que sepamos, entre las lesiones del Carbunclo sintomático. �BC/CDIA OARBUNOLO SINTOlfiÁTIC'O 9 Se hacen experiencias en chanchitos de la India ó cobayqs, en conejos y en ovejas, con serosidad, con fragmentos musculares conservados en glicerina y con el polvo de los músculos de los tumores enfisematosos de los terneros. He aqui algunas: l .-Experiencia en chanchito de la India con l a serosidad El 18 de Marzo se inyecta á un chanchito de la India, entre los músculos de la cara interna del muslo derecho, 1/4 c. ms de serosidad del tumor enfisematoso del ternero I. Muere á las 20 horas de efectuada la inyección, presentando una tumefacción de la pierna derecha, en la cual la piel se halla rojiza y los pelos se desprenden con facilidad. A la autopsia, se encuentra en el sitio de esa tumefacción abundante serosidad rojiza obscura, que se extiende hasta las paredes abdominales; los múscu los son friables, de color obscuro é infiltrados por serosidad rojiza obscura, con algunas burbujas gaseosas. Esta lesión desprende un olor acre. En los otros órganos no se observa nada importante. Al examen microscópico de la serosidad y de los músculos de la lesión producida en el chanchito de la India, se constatan microbios que, por sus caracteres morfológicos y tintoriales, son idénticos á los que se ven en los tumores enfisematosos de los terneros. No se encuentr an bacterias al examen microscópico de la sangre del corazón. En la serosidad de la cavidad abdominal y en la superficie del hígado se encuentran bacterias que toman el Gram Nicolle, y que se presentan aislados, ó en series de dos ó tres elementos de igual long·itud. II.-Experiencia en conejo con la serosidad El18 de Mrzo se inyecta entre los músculos de la pier na de un conejo 1/4 c. ms de ser osidad del tumor enfisematoso del ter nero I. El19 de Marzo presenta en el punto de la inyección una pequefía tumefacción, que desaparece á los pocos dias. III.-Experiencia en chanchito con fragmentos muscular es conservados en glicerina Marzo 18. Se inyecta entre los músculos de la pierna de un clumchito 1¡2 c. ms de liquido roj\zo, obtenido triturando en un poco de agua esterilizada, acidificada con ácido láctico, un fragmento de músculo del tumor del ternero II, que fueron puestos en glicerina el 15 de Marzo. Muere á l as 19 horas de efectuada la inyección. Las lesiones y el resultado del examen microscópico ·s on idénticos al del chanchito anterior. · �BC/CDIA 10 OARB UNO LO SINTOII'IÁ'l'IOO IV. -Experiencia en conejo con fragmentos musculares conservados en glicerina. La inyecci ón entre los músculos de la piern a de un conejo, hech a el mismo día con igual cantidad del mismo producto, que ha muerto á las 19 horas al chanchito de la India de la experiencia III, produce una tumefacción en el sitio de la inocuhci ón, y no causa la muerte del conejo. V ...,-Experiencias en ovejas con fragmentos de músculos conservados en glicerina E l 18 de Marzo á las 6 p. m. se inyecta entre los músculos de la cara interna del muslo de un a oveja, 2 c . m3 del mismo producto empleado en las experiencias III y IV. · Al dia siguiente, á las 13 horas de efectuada la inyección, se encu entr a echada, y en el punto de la inoculación existe una tumefacción edematosa . Temperaturas-19 de Marzo- 7 9 12 3 5 a. m.-39.9 40 m. -40.2 p. m.-41.4 )) )) 39 5! )) » 38 Muere á l as 6, más ó inenos, con una temperatura de 37.5. A la autopsia se constata en la pierna inyectada una gran tumefaeción edem atosa ~' crepitante, que se extiende h asta las mamas y pared abdominal. A l cortar la piel de la pierna se Ascurre un líquido seroso, rojizo obscuro, y burbujas g·aseosas cuando se comprimen las p artes vecin as á la incisi ón. Extraída la piel, se observa una capa espesa de serosidad gelatinosa, rojiza obscura, siendo más clara en las partes más lejanas del punto de la inyección; idéntica ser osidad existe en los músculos, éstos se presentan negruzcos y friables, con sus fibras como disociadas por serosidad y gases . La sangre de coloración roja oscura, se coagula bien. En el pericardio visceral y en el endocardio ventricular derecho existen pequeñas equimosis. . . . Los riñones presentan el mismo aspecto macroscópico que los de los terneros. En los otros órgan os no se obs~r van lesiones aparentes. Al examen microscópico de la serosidad y de los músculos de la tumefacción de la pierna, se ven bacterios idénticos por sus caracteres morfológicos y tintoriales, á los y a descriptos en los terneros. · En las preparaciones de las superficies del higado se encu entran bacterios aislados ó en serie de varios segmentos igualmente largos, que se coloran con el m étodo Gram-Nicolle. �BC/CDIA CARBUNCLO SIN'J'Q¡Jf.ÁTICO 11 VI.-Experiencia en chanchito de la India, e n conejo, en oveja, con pu lpa muscular reducida á polvo . El 20 de Mar zo se inyecta entre los músculos de la pierna de un chanchito de la India, 5 centigramos de polvo preparado con músculos del tumor del ternero It, previamente triturado en agua esterili:~.ada. Este chanchito muere á las 26 horas de la inyección. A la autopsia se encuentran lesiones y microbios i dénticos á los observados en los chanchitos de las experiencias I y III. La misma cantidad y de igual polvo que ha hecho perecer el chanchito de la experiencia anterior, es inyectado el mismo dia entre los músculos de la pierna de un conejo adulto. Le produce una pequeña tumefacci ón, que desaparece sin acarrear otras consecuencias. En cambio, igual dosis del m ismo polvo inyectado entre Jos músculos de la pierna de una oveja, la mata en 30 horas, produciéndole una gran tumefacción y á la autopsia se encuentran lesiones idénticas á las observadas en la oveja de la experiencia V, dando el examen microscópico el mismo resultado. Si á ese polvo se agrega ácido láctico en la proporción de 1 parte de éste por 5 de agua, y se deja macerar durante varias horas antes de inyectarlo, se obtiene la muerte de los chanchitos de India en un lapso de tiempo menor que con el polvo solo. · Ejemplo: Se dejan macerar en agua esterilizada, Midificada con 1/5 de ácido láctico, durante 3 horas, 5 centigramos del polvo empleado en la experiencia V. Inyectado entre los múseulos de la pierna de un chanchito de India, le mata á las 15 horas. En el periodo agónico de los chanchitos y ovejas inyectados con los productos de los tumores de los terneros, se recoge sangre en pipetas, . que se llenan unas completamente, y en las que queda un poco de aire se le extrae por medio de la trompa de agua. Estas pipetas son puestas á la estufa á 37°,-procedimiento d e Leclainche y Vallée, para preparar polvo car buncloso puro (1),-después de 24 á 48 horas de permanecer en ella se producen numer osas burbujas gaseosas y la sangre se licua en parte. A l examen microscópico se observan ba"terios móviles que toman el Gram Nicolle, y se presentan aislados ó en diplo, siendo cada elemento 3 á 6 veces más largo que ancho, con las extremidades redondeadas; algunos bacterios presentan una extremidad abultada en la que se ·sitúa una espora,- forma en clavo ó raqueta;- en otros la espora se halla en la parte media del bacterio, -forma en huso,- se observan también bacterios d ispuestos en diplo que llevan una espora en cada una de las extremidades opuestas, .presentándose como si dos bacterios en forma de raqueta se hubieran aproximado por sus extremos no esporulados. (1) Anuales de l'Institut Pasteur.-T. X IV, 25 Avril y 25 Aout 1900, pág. ,202, et . Recherches expérimentales sur le C'harbon S¡¡mptomatique. 513. �BC/CDIA 12 CARBUNCLO SINTOMATICO La sangre de las ovejas y de los chanchitos de Indias, muertos por las inyecciones de serosidad ó polvo muscular de los tumoi·es de los terneros, ha si~o sembrada en caldo preparado con carne macerada durante 20 horas á 35°, con 2 % de peptona Witte y ligeramente alcalino-reacción de Park y Wi!Uams. Este caldo, puesto en balones de Erlenmeyer, es sembrado, antes de serlo con la sangre, con esporas de bacilo subtilis-procedimiento Debrand,-para cultivar en caldo el bacilo de NicolaYer, (1) P. A las 48 horas de permanecer en la estufa á 37°, se observa un ligero enturbamiento y copos en el liquido; una pelicula y numerosas burbujas gaseosas en la superficie del caldo. Estos cultivos tienen un olor acre, semejante al que se desprende á veces de los tumores de los terneros. Al examen microscópico se constata además de los bacilos subtilis, la presencia de los bacterios característicos de la enfermedad que nos ocupa. (1) La inyección de esos cultivos á los chanchitos de India y á las ovejas, les mata, produciendo lesiones idénticas á las que se obtienen con las inyecciones de serosidad ó 'polvo de los tumores de los terneros. Ejemplo: Chanchito de India. El 21 de Marzo se inyecta debajo de la piel de un chanchito de India, 3 c.ms de cultivo en caldo de 48 horas á 37°, sembrado con sangre de la oveja de la experiencia V y esporas de bacilos subtilis. Muere antes de las 24 horas presentando una tumefacción de toda la· pierna inyectada. A la autopsia se encuentra abundante serosidad rojiza oscura y los músculos del punto de la inoculación son friables y de un color oscuro. · En la serosidad, en los frotes de los músculos dei tumor y en la superficie del higado. se ven al microscopio los bacterios característicos. El mismo cultivo irwectado debajo de la piel de otros chanchitos á la dosis de 1/4 de c.ms, les mata en 30 horas, con el mismo resultado necrópsico y bacterÍ.Qscópico que el anterior. Oveja: El 21 de Marzo se hace una inyección de 5 c.ms del cultivo empleado en la experiencia anterior, entre los músculos de la pierna de una oveja. Sucumbe á las 36 horas, y á la autopsia se constata una gran tumefacción edemohemorrágica-enfisematosa de la pierna inoculada. En la superficie del higado y en la serosidad de los músculos alterados, se observan bacterios con las formas y reacciones tintoreales ya señaladas. . Conejo: Ese mismo cultivo inyectado en dosis de 3 c. m3 debajo de la piel de un conejo no le mata. (1) Annales de Z' Institut Pasteur, 25 Novembre 1900, pag. 757, T. XIV. Su>· un nouveau proc~dé de culture du bacile du Tetanos. (1) De la bacteriocultura en otros medios, pensamos ocuparnos en otra oportunidad. \ �BC/CDIA # GAFÉ 13 Conclusión Esta suficientemente demostrado; por los síntomas, las lesiones anatomo é histo-patológicas, por el examen bacterioscópico, y por la experimentación en cobayos, conejos y ovejas, que la enfermedad de los terneros que hemos observado es el carbunclo sintomático. FEDERICO Junio 20 1901. SívoRI. , Café ( Coffea DUiELFD) El café es un arbusto de la familia de las Rubiaceas, maduran facilmente sus frutos en los paises cuya temperatura media se mantiene entre 22" y 25°. Vegeta espontáneamente en las vertientes bien expuestas de las montañas del Yemen en Arabia. Es también indígena de .A,frica. En general, bajo los trópicos se le ve vegetar entre 1000 y 1600 metros de altitud. En Guadalupe, entre 400 y 800 metros. En el Brasil, comprende una zona de 576.000 hectáreas, región que es limitada por los 25° de longitud y 20° de latitud. Cuando la planta vegeta a 1.000 metros de altitud, en la India no se le deja elevar a más de 1.50 á 2 metros, a causa de que los vientos son de una extrema violencia. En los países cálidos y secos y localidades donde los vientos son violentos, se les debe proteger contra los rayos ardientes del sol. Estos abrigos tienen la ventaja de hacer más fácil la fecundación de las flores y madurez de los frutos. Entre las especies y variedades conocidas debemos citar: El Café Moka (Coffea arábica), producto de granos pequeños, amarillo-verdosos, casi redondos, porque el fruto muy frecuentemente tiene un solo g-rano. Este arbusto es delicado y perece casi siempre cuando produce una cosecha muy abundante. . El Café Marón ó CaféBorbón (Coffea S~Tlvestris ), orig-inario d.e la Isla de Borbón. Sus bayas son oblong-as y afiladas en su base. Tiene un sabor amarg-o, perO es · más fuerte que muchos otros, por lo que se emplea á menudo para aumentar la fuerza de los cafés débiles. El Café Monrovia, especie muy vig-orosa, poco cultivada, su follaje es muy desarrollado, lleg-a á 8 y 10 metros de altura; veg-eta bien en las llanuras cálidas y húmedas y tiene el mérito de resistir á las sequías. Sus g-ranos son redondeados en las extremidades. Es oriundo de Liberia (Africa). · El Café Leroy (Coffea laurina) crece espontáneamente á una g-ran �BC/CDIA CAFÉ altitud en los bosques del BntsiL Es especie robusta y exige poco abrigo. Los terrenos que le convienen son de pr~a~ia los de consistencia media, profundos y situados sobre las pendientes de J..a.s colinas elevadas; los fértiles, frescos, pero no húmedos, son las me~es para esta planta. En las tierras gordas, sustanciales y mezcladas con arena, su follaje adquiere un color verde sombreado; por el contrario, en las arcillosas á menudo es amarillo. En la Isla Borbón ocupa tierras ligeras; en las Antillas, volcánicas; en la Guayana, planicies bajas; en el Brasil, tierras ligeras y frescas; en Java y Ceylan, valles fértiles situados en las montañas . Todos los terrenos deben estar abrigados contra los grandes vientos y rayos ardientes del sol. El café se propaga ordinariamente por medio de las semillas; la multiplicación por estacas es posible, pero no se practica. La siembra se hace en plena tierra ó en almácigo, en la primavera ú otoño, en la época de los equinoccios, según las localidades. Cuando la siembra se hace en su lugar definitivo, se espacian los agujeros donde se colocan las semillas, de 2 á 4 metros, según la naturaleza del terreno y su altitud. En los almácigos se distribuye la semilla en lineas espaciadas de 8 á 12 centímetros. En ambos casos se los recubre con una capa de tierra de 3 á 4 centímetros. Los granos germinan cuando son nuevos, á los 20 ó 25 dias, no se debe olvidar que este grano pierde muy pronto su facultad germinativa. Se trasplanta (cuando la siembra es en almácigo) en el vivero, cuando tiene alrededor de 25 centímetros de altura, tomando la precaución de colocar las raices superficialmente. Cuando el cafetero tenga una edad de 8 á 10 meses, se le planta en su lugar definitivo, después de haber procedido á su desmoche, colocándolos en lineas separadas por los árboles, que deben abrigarlos de dos en dos lineas, y en los agujeros regularmente dispuestos y dist.\1-nciados los unos de los otros de 2 metros como minimum y 4 metros como máximum. En el Brasil la hectárea comprende 918 cafeteros; en otras partes desde 800 á 1.200. Antes de colocarlos en tierra llana durante el curso de su existencia, se les descabeza con el objeto de favorecer el desarrollo de la ramificación tan baja como sea posible, para hacer más fácil la recolección del fruto. Los cuidados que requiere esta planta, son cada año, una ó varias escardas, á fin de mantener la tierra bien mullida, se <>ortan las ramas muertas y cuando se constata que un cafetero se eleva mucho, se le poda á Om.65 ó Om.SO del suelo. La cosecha tiene lugar cuando el fruto adquiere un color rojo oscuro; se practica generalmente á mano y en tiempo seco. El color rojo claro ó rojo verde, indica que los frutos no han llegado todavia á su g-rado de madurez. En general se operan dos cosechas en el año y por excepción tres. Los frutos recogidos se extienden á una sombra ligera, en capas delgadas de Om.10 á Om.12. Esta desecación dura muchos dias. Cada tarde se les cubre ó se les pone al interior bajo techo. La desecación es completa cuando la cáscara se rompe bajo la presión de los dedos; el café que se expone largo tiempo á la acción de los ardientes rayos del sol, pierde su color verde, su aroma y sabor. El �BC/CDIA INSTRUCCIONES PARA LA SIEMBRA DE LA YERBA MATE 15 punto esencial durante esta operación es el de evitar toda fermen, tación, tomando todas las precauciones necesarias para que el fruto no esté en contacto con la tierra, lo que es pe1judicial á su calidad; los que fermentan adquieren un olor desagradable. Cuando se encuentren bien secos, se les conserva en locales convenientemente dispuestos, para proceder lo más t arde qu·e sea posib le á· su descortezamiento. Procediendo asi se obtiene siempre un grano de color ve rde menos aparente, pero el café obtenido es siempre de un aroma más pronunciado. . El pr oducto que da un cafetero es muy variable. Depende de su edad, desarrollo y vigor; á la edad de 2 á 3 años comienza á producir, y de 12 á 15 la cosecha se hace cada vez más débil. En las localidades· donde vegeta fác ilmente y suficientemente abrigad o contra el sol, rara vez su producción media pasa de 1 kilogramo por pie. En circunstancias excepcionales se recoge 2 á 3 k ilogramos. Las producciones más elevadas son: en el Brasil, de 1.200 á 1.500 kilogramos por hectárea, y en la Martinica, de 1.500 á 2.000 kilogramos. (La Dirección de Agriwlttwa y Ganadería). Instrunniones para la siembra de la yerba mate Se ponen las se,millas en agua casi hirviendo, á 80° centígrados próximamente; se liejan durante cuatro dias, cambiando el agua cada seis horas, la que se sustituye por otra á la temperatur a de 50° centigTados, próximamente. Se hacen pasar entonces las semillas (que son en realidad los frutos) entre los dedos para separar las capsulitas que las componen, y que se hallan generalmente en número de cuatro. Se siembr an inmediatamente después en macetas chatas ( cazuelas), rellenadas con una mezcla compuesta de: 1/3 de arena fina 1/3 tierra vegetal 1/3 resaca zarandeada, fina. Se cubren las semillas con una capa de 6 milimetros de esta mezcla, y se conserva la tierra un poco húmeda. Después de seis meses empieza la germi-· nación, que tarda á veces un año. En climas propicios, en vez de sembrar en macetas, se pueden h acer almácigos , que se protegen contra los rayos ardientes del sol. El trasplante se efectúa al año · siguiente. + + �BC/CDIA 16 CULTIVO DEL ALGODÓN Cultivo del algodón Gorrypium her baceum Clirna.-Cálido, templado; teme las heladas. Terreno.- No es muy exigente; los mejores ter renos son los de consistencia media, de buena fertllidad, que no sean muy secos ni mu v húmedos. Preparación del terreno.- Se prepara con prolijidad dando dos y tres rejas; se termina la labranza pasándole v arias veces la rastra y el cilin dro. "" Preparación de la sernilla.-Se deja en remojo la semilla desde 12 á 24 h or as, antes de sembrarla. · Siernbra.-El espar cimiento entre las lineas y las plantas es variable según la fertilidad del terreno; generalmente, las plantas se colocan á un metro de distancia en todo sentido. Los limites extremos son : Entre las líneas, 1 metro, 1 metro 30 y 1 metro 50, y entre cada planta, sobre las lineas, 60,70 centimetros,, 1 metro y 1 metro 20. Se colocan 3 semillas en cada agujero, que se tapan con 3 á 5 centímetros de tierra. A un metro de distanci a cada planta, se necesitan de 20 á 40 kilogramos de semilla por hectárea. a. La siembra se efectúa á principios de la primaver a (Septiembre ú Octubr e). Cuidados.- Cuando ·las plantas tengan algunas hojas, se da la primera carpida, y se entresaca una planta de las 3 que han germinado. Se repiten las carpidas cuantas veces sea necesaria esta operación, entresacando ·las plantas hasta dejar la más vig-orosa por cada pie. Adonde hay ag-ua, conviene regar, porque ésta ejerce una gran influencia; se comienza cuan'do principi an á aparecer las primeras hojas, y á partir de la floración, deben ser menos frecu entes y copiosas. Cosecha.-Comienza á fines del verano, y se practica á mano, cuando los capullos empiezan á blanquear y están bien abiertos. Al recoger el algodón, se clasifica en tres categorías: fibr a larga, fibra corta v sucia. • No se cosechan muestras cuando haya rocio. Se guardan los capullos en sitios bien secos. Rendimiento.--Algodón neto, 20 á 30 %; granos, 60 á 70 %; desechos, 5 á 8 %. Es decir, una hectárea, produciendo 1.200 kilos de algodón bruto, da alrededor de 250 á 400 kilos de algodón limpio. �BC/CDIA /$1*267$ l1 Langosta Nuestro huésped periódico la •Achristocerca Americana•, á más de su notoria incomodidad, su voraz apetito y su insoportable olor, tiene la no despreciable cualidad de ser uno de los insectos de mayor rusticidad que se conoce.-Y recientemente, los agricultores, que, como es natural, le profesan una cordial mala voluntad, se entretienen en decapitar lango~ta voladora por el sencillo procedimiento de separar el cuerpo .de la cabeza, de un tirón, con el objeto de presenciar su agonia, en lo que resl).ltan defraudados, pues si en su indignación no lo aplastan con el pie, á la mañana siguiente se da muy á menudo el caso de que la langosta sin cabeza tenga todavia fuerza suficiente para dar unos cuantos ·saltos. . · En los penosos trabajos contra la langosta en su estado de voladora, en que s~ tropieza con una infinidad de dificultades, debido á la actividad d.~l insecto, hay un momento favorable en las madrugadas en que ha caido una fuerte helada, en que la langosta que ha debido soportarla durante cinco ó seis horas iconsecutivas, se encuentra engarrotada, blanca de escarcha y amontonada, abrigándose unas con otras, como un enjambre, en las huellas hondas .de los camii~os ó en las plantas ó postes de los cercos; en cualquier otro insecto, el engarrotamiento, como pintorescamente se le llama en la campaüa, seria completo, pero en la langosta casi nunca ·llega á una inactividad completa. Aprovechando este estado, se la combate por medio del fuego, procedimiento que consiste en exponerla á la llama de una antorcha, grande hisopo de paja y arpillera, empapado en bleck, en el cual se queman las alas del insecto cuando, al tratar de esquivarlo, pasa volando por delante de ella. Quedan, pues, por este sistema, muchos individuos convertidos en saltonas, de los cuales muchos han recibido una gota de bleck encendido directamente sobre el cuerpo, desprovisto de la protección de las alas, que hablan sido incineradas; ahora bien, á pesar de que el bleck que se emplea no es el bleck comercial desprovisto de bencina, que por experiencia todos conocen el efecto cáustico que tiene sobre el cuero de las vacas y caballos, á que se les aplica á menudo como remedio, hemos tenido ocasión de observar langostas que, con la casi totalidad del cuerpo pintado de bleck, han vivido varios dias, hasta que alguna ave la ha despenado, como vulgarmente se comenta., �BC/CDIA LA SACALINA 18 La Sacalina (Polygonum Sachalinense) La sacalina es una planta perenne, que pertenece á la familia de las Poligóneas, y es originaria de la isla de Sakhalin, situada en el mar de Okhobsk, entre la Siberia y el Japón. Importada en Rusia en 1869, se cultivaba como planta ornamental. La carestia de forrajes, que tanto se hizo sentir en Francia en los años de 1893-1894, la elevó al rango de forrajera, pasando de los jardines á los campos. Su rusticidad, su vigor, su rápido desarrollo, llamaron pronto la atención ~e los experimentadores; pero, á pesar. de haberse ponderado sus calidades en todo sentido, su propagación ha sido muy limitada hasta ahora. Se ha exagerado y se exagera mucho acerca del valor forrajero de la sacalina. Tomando por base los resultados de análisis quimicos, no controlados, se ha llegado á suponer que era más nutritiva que el trébol y la alfalfa; pero los que han emitido esas apreciaciones han encarado la cuestión bajo una sola faz ó de una manera teórica, haciendo abstracción de los elementos que influyen sobre el valor alimenticio de una planta cualquiera. Los análisis que se reproducen á menudo para demostrar el mayor valor alimenticio de la sacalina, son los sig·uientes: lgna FORRAJERAS ~r~t:~;:~ 8~:!:~:::8 anadas nouoadas llderias Celnlosa grasas • Materias minerales Sacalina (por Doumet-Adamson) 36.40 19.06 24.64 4.40 8.10 7.40 Alfalfa (por Boussingault)..... . 15.00 12.00 41.80 3.50 22.00 5.70 Trébol ( id. ) . . . . . . 20.00 22.00 5.00 3.20 39.20 10.60 V ARIAS l eido !osfórieo Sacalina (por Doumet-Adamson)..... 1.57 Alfalfa Trébol 1.92 1.70 (por Boussingault) ..... ... . id. ) ........ . ( Azoe Estas cifras colocan indudablemente á la sacalina en un lugar proeminente; pero es preciso tener presente que estos datos no pueden compararse de una m anera absoluta, porque el análisis de la sacalina h a sido hecho tomando las hojas solas desprovistas de los tallos, mientras que los de la alfafa y del trébol corresponden á la planta entera. Además, las experiencias hechas directamente sobre el ganado, han demostrado que la sacalina es un alimento inferior, que no reemplaza eficazmente á los forrajes conocidos. Sus tallos son le- �BC/CDIA LA SAOALINA 19 ñosos, sus hojas duras; no debe por lo tanto cultivarse sino en las tierras áridas ó improductivas. Respecto de su pretendida rusticidad, los ensayos han demostrado, que no es tan resistente á la sequia, ó fuertes calores del verano, ni en terrenos secos ni ázidos, como se había insinuado al principio. En las tierras de buena calidad conviene sembrar forrajes más apreciados, porque aunque la sacalina vegete con mucho vigor, suministra un forraje poco apreciado y es muy invasora, siendo dificil impedir que salga de los limites en que se la quiere conservar. Durante la primera edad, esta planta es bastante delicada, y tanto que, en muchas partes, ha sido dificil propagarla; más tarde, se desarrolla con vigor y rapidez, especialmente en los terrenos de buena composición; sus raíces rastreras atraviesan los· terrenos más duros, dificultando su destrucción ulterior. La sacalina tiene tallos huecos que alcanzan dos, tres y más metros de largo; se hallan guarnecidos de hojas alternas, cordiformes, muy desarrolladas y de un lindo color verde. Vegeta desde principios de la primavera hasta principios del invierno y puede suministrar en este intervalo de dos á tres cortes. En los climas fríos los tallos mueren durante el in,yierno, pero en la primavera la vegetación vuelve á manifestarse. La multiplicación se hace por medio de semillas ó de fragmentos de raíces ó rizomas. El primer sistema tiene el inconveniente de exigir mucho tiempo antes de conseguir el producto; el segundo es más rápido, pero delicado también, porque la vegetación se manifiesta lentamente al principio. La siembra se efectúa en almácigos ó en lugar definitivo; en uno y otro caso, hay que preparar con esmero el terreno, como si se sembrara tabaco en el primer caso; melones ó sandías en el segundo; la semilla se cubre con una capa delgada de tierra fina ó resaca. Cuando se siembra en lugar definitivo, se distribuyen las semillas en lineas, á un metro de distancia en todos sentidos, colocando en cada punto dos ó tres granos. Si la siembra se efectúa en almácigo, hay que conservarlo limpio de malas yerbas y se trasplanta el año siguiente en otro almácigo ó en lugar definitivo, colocando las plantitas, como cuando la plantación se efectúa con rizomas. Los rizomas bien extratificadas resisten durante un tiempo bastante largo; se trasplantan en linea.s, á un metro de distancia en todos sentidos, al principio de la primavera ó fin del otoño. Los cuidados culturales se limitan á conservar la plantación libre de malas ym·bas, durante los primeros tiempos; cuando las plantas han empezado á vegetar, no necesitan otros labores ni cuidados especiales. La recolección de éste forraje se efectúa, segando los tallos cuando han adquirido el desarrollo necesario; durante el primer año de la plantación no se debe apresurar el corte, á fin de fortalecer el sistema radicular de las plantas. La cosecha de la semilla se efectúa sin dificultad, dejando madurar las plantas, cortándolas y haciéndolas secar para trillarlas después con látigos. La semilla debe ser fresca; si no, germina dificilmente. (La Dirección de Agricultura). �BC/CDIA 20 SIEMBRA DE LASSEMILLAS DE TÉ Instrucciones para la siembra de las semillas de té Conviene hacer almácigos ó semilleros, en vez de sembrarlas eu lugar definitivo. La tierra destinada á ese objeto debe ser trabajada como para dos almácigos de árboles y cubierta con un abrigo cualquiera colocado á la altura de dos metros (una ramada, por ejemplo), á fin de que los rayos solares no lleguen directamente á la superficie. Se puede colocar debajo de la capa superficial una cama da diez centímetros de espesor hecha con estiércol bien descompuesto, pero no es indispensable, y muchos cultivadores prefieren labrar á una profundidad no mayor de veinte centimetros, á fin de que las raieecillas no se profundicen demasiado, lo que haría el trasplante más delicado y dificil. Las semillas se ponen en remojo en agua tibia, durante un dia ó dos, luego se siembran á la profundidad de 5 ó 7 centímetros, á distancia de 7 á 8 centímetros una de otra y en lineas separadas de 10 á 15 centímetros. Se rellena el terreno, se riega con moderación y se cubre el almácig·o con hojas de pino ó de otras plantas que se tenga á disposición. La siembra se efectúa al fin del invierno, en Julio, Agosto ó Setiepmbre, lo más pronto después de cosechada la semilla, pues esto es tanto mejor y da resultados tanto más seguros, coanto más fresca es. Se entretiene el almácigo con un buen grado de humedad y se extirpan las m alas yerbas á medida que aparecen. Durante el primer año la vegetación del té es lenta, á veces alcanza de 10 á 15 centimetr()j¡ hacia fines del verano y se puede trasplantar; otras veces no llega á 7 ú 8 centímetros y se espera la primavera siguiente para efectuar el trasplante. Durante el segundo año las plantitas pueden alcanzar á 50 centímetros da altura. Cuando se siembra en lugar definitivo, se colocan las semillas en. hoyos preparados con cama caliente, habiendo extraído la tierra hasta 40 centímetros de profundidad y repuesta según los métodos aconsejados para favorecer una buena germinación. Trasplante Para el trasplante se toman las mismas precauciones que para las otras plantas. Conviene que el terreno elegido sea llano, naturalmente húmedo, pero permeable, liviano, poroso y profundo, á fin de que sea de fácil penetración para las rafees. Los análisis de las tierras que se destinan en la China al cultivo del té, demuestran una gran escasez del elemento calcáreo, ausencia de ácido sulfúrico, presencia de manganeso, magnesia y potasa, y una buena dosis de ázoe. Los mejores suelos de la China, del Japón, de Java, etc., contienen mucha arcilla ferruginosa y ofrecen deficiencias notables de cal. Se atribuye mucha importancia al hierro. Es fácil encontrar en nuestro pais terrenos que ofrecen condiciones análogas, pues en g-e- �BC/CDIA LA apicultura EN Córdoba 21 nerallas buenas tierras son pobres en cal y contienen dosis elevad as de ázoe, con hierro, SRWDV£�a�� magnesia en cantid ad suficiente. El trasplante se efectúa sobre el terreno bien preparado, labrado á la profundidad de 40 centímetros, por lo menos, sobre las lineas que ocupan las plantas. La plantación se efectúa en lineas en cuadrado ó en quin con ce. Se colocan las plantas de 1 metro 20 á 1,60 sobre l as lineas y de 1 metro 50 á 2,20 entre las lineas. Conviene proteger las plantitas contra los frios y los soles fuertes, por medio de un abrigo cualquiera, hasta que se han arraigado bien y la vegetación h a empezado. · L os cuidados culturales se limitan á conservar el terreno limpio de malas y erbas y mullido por medio de arados en las épocas oportunas. Las plantas se dejan desarrollar hasta la altura más favorable p ar a la recolección de las hojas, y cada tres ó cuatro años se aplica un a p oda enérgica, á fin de que las plantas no se elevan demasiado. La cosecha de las hoj as puede empezarse después del segundo año del traspl ante. ... L a apicultura en Córdoba En todos los países antjguos ó modernos, la cría de las abejas siempre ha merecído especial atención dé parte de los propietarios rurales, que han considerado el cultivo del precioso insecto como una fuente de provechosos recursos. Basta leer los libros antiguos: Virgilio, Aristóteles, Plinio, Columella,Varron, Palladais, etc, para convencerse de esta v erdad. Los romanos, especialmente, hacían de la miel un gran consumo, y cuidaban con el mayor esmero sus colmenas, que se encontraban en todas sus propiedades como el complemento obligatorio de toda buena explotación. Los griegos igualmente practicaban la apicultura sobre una vasta escala, y hasta en la mitología la miel del ~ on t e Him eto era célebre, y las Geóponicas de Constantmo César, es el más antiguo libro de Apicultura. Virgilio h ~ consagrado á las abeja~ todo el canto 1. 0 de las Geórgi~as, y nos ha transmitido en hermosos versos las reglas apiCulturales entonces observadas. Citamos esos hechos par~ rememorar cuál era el favor de que gozaban las abeJas en la antigüedad; este favor no ha desmerecido, �BC/CDIA 22 LA APICULTURA EN OORDOBA por cierto; y hoy la Apicultura es una ciencia exacta, que da grandes utilidades en los principales países y particularmente en los Estados Unidos de Norte América. Es creencia general, entre la gente que no observa, que las abejas son el enemigo del agricultor; y sobre tales datos, que desgraciadamente son muy generalizados, se basan la mayor parte de esas ordenanzas y artículos de códig·os rurales, dictados casi siempre por personas legas en agricultura y en ciencias naturales, y que hacen al país un mal incalculable. Muy lejos de ser perjudiciales á la Agricultura, las abejas son, al contrario, su mejor auxiliar, como lo vamos á demostrar, basándonos sobre los estudios de sabios, cuya autoridad no puede ser discutida. De Layens, el eminente apicultor francés, y Gastón de Bonnier, de la Sorbona, dicen en su libro «Cours complet d' Apiculture», (año 1897): « La Apicultura no interesa sólo al agricultor por sus " importantes productos, sino porque le presta señalados " servicios . "Siempre que se cultiva las plantas, para obtener de " ellas simientes ó bien frutas, y dichas plantas son melí« feras, las abejas al pecorar de flor en flor, contribuyen « por una parte importante á aumentar el producto de la « cosecha. «Así es que elcultivadorquetienecolmenas ensu huer<< to, ver á acrecentar la' cantidad media de la fruta que " obtiene cada año, porque merced á las abejas esas fru<< tas habrán cuajado en mayor número. Por ellas, el la" brador que cultiva colza, lentejas. garbanzos, habas, '' maíz, trigo, semillas forrajeras, etc., verá aumentar el << producto de sus campos, si están próximos á colmena<< res"· << En cuanto á la pretendida devastación que ocasionan << las abejas al atacar los granos de la uva y de otras fru<< tas azucaradas, sólo corresponden á estragos aparentes << que descansan sobre hechos mal observados. Nunca será << bastante combatida esta creencia de prejuicios, por des<< gracia muy propagada, <<de que las abejas son perjudi<< ciales en estas circunstancias: << porque está probado en << absoluto que son incapaces de desgarrar la envoltura de esas '' ft·utas; las abejas no recogen el azúcar de aquéllas, sino '' cuando han sido agujereadas por los pájaros, las a vis<< pas y los abejorros, es decir, cuando ya están decen · << tadas». �BC/CDIA LA APICULTURA EN OORDOBA 23 " En suma, la abeja nunca es perjudicial al agricultor; " todo al contrario, en menudo viene á su ayuda por ma" nera eficaz, aumentando la cosecha de muchos cultivos». " Y añade el señor Mercader Belloch, aventajado es" critor y naturalista, Presidente de la Sociedad Española " de Apicultura y hombre de reconocida competencia, " estas lineas que pueden aplicarse a nuestro país: " Recomendamos especialmente -la lectura de los ante" rior es párrafos, pues cuanto en ellos dicen sus autores " con respecto á Francia, puede con mayor razón apli<< carse á nuestro país, donde la Apicultura podría tener ,, notabilísimo desarrollo y llegar á ser un venero de rique<< za, con sólo aprovechar el néctar que se evapora de los ,, miles de millones de plantas aromáticas que pueblan las " in mensas extensiones de terrenos incultos que en Espa,, ña existen , . ¿Qué diremos nosotros de la República Argentina, si esto · se dice de España? El sabio y célebre Darwin se ha ocupado mucho de las abejas, y ha hecho un gran número de experimentos, para llegar á constatar de un modo irrefutable, que las abej as son los más activos agentes de fecundación para las plantas, y dice: <<Cúbrase con una gasa liviana algunas " flores, inmediatamente antes de la abertura de los boto<< nes y compárese después el número de semillas que da<< rán esas flores que han sido abrigadas, con el número << de semillas recogidas sobre otras flores iguales y veci<< nas que no habrán sido abrigadas y entonces cualquiera << conocerá y se convencerá de cuál es el papel que desem<< peñan las abejas en el acto de la fecundación de las « plantas». · El célebre apicultor americano Langstroth, el padre d.e la apicultura movilista, dice en su libro célebre y cláSico << The Hive and Honey Bee»: '' Las abejas recogen el polen de las flores para alimen« tar su cría y van de flor en flor, cosechando el polvo nu,, ~ritivo y la miel aromática, y sólo los que poseen abe,, Jas en el vecindario de sus verjeles, pueden razonable" mente contar con una cosecha segura». El apicultor millonario, y distinguido escritor Carlos J?adant, de Hamilton Illinois, Estados Unidos, dice en su h bro: <<La Ruche et l' Abeille». · '' La naturaleza ha ordenado el cruzamiento de las ra- �BC/CDIA 24 LA APICULTURA RN OORDORA « zas para dar más vigor, más energía, más vida á los su" jetos; es lo que explica por qué las frutas son más hermo" sas y cuajan mejor en los verjeles que son visitados «por los insectos y especialmente por las abejas; ade" más, en las plantas dioi:cas, la fecundación sería imposi'' ble sin su auxilio.» · En Australia no ha sido posible obtener semillas del trébol colorado antes de la importación de las abejas. En la isla de Halti el árbol de la vainilla crecía frondoso, pero no daba frutas; se importaron abejas, y se obtuvíeron buenas cosechas. En Sajonia los cultivadores llevan colmenas en medio de sus campc¡¡s de trigo, en la época precisa de la floración. En los Estados Unidos de Norte América no se hace casi nunca concesión ó locación de terrenos, sin imponer la obligación de tener cierto número de colmenas: tanto ha sido reconocida la utilidad de las abejas. En Austria, Alemania, Suiza y Rusia, la Apicultura es protegida oficialmente, y las publicaciones agrícolas son subvencionadas. La Francia, aunque tarde, ha entrado resueltamente en la vía del progTeso, y la Sociedad Central de los Apicultores de Francia es una de las mejor organizadas del mundo entero. En el Norte y en el Oeste de la Francia, el cultivo del manzano se hace en gran escala, para la producción de la sidra. Una enfermedad, el «anthonome», arrainaba los verjeles. Un insecto agujerea el botón de la flor, para depositar un huevo, que da nacimiento á una larva que se alimenta del mismo botón y hace abortar la flor. La abeja pecorando sobre la flor, la sacude y hace caer el huevo salvando la cosecha. Es un hecho constatado que la simple organización .de un colmenar en un manzanar antes improductivo, aseguraba la. cosecha; y en Normandía cada verjel posee su colmenar. Si los horticultores que miran las abejas como á enemigos, pudieran destruírlas, obrarían con tan poco buen sentido como los que tratan de exterminar los pajaritos que después de defender nuestras huertas de mil enemigos, se comen una pequeña parte; no son las abejas que deterioraulas frutas, sino las avispas y los abejorros. A. J. Root (novice), autor de The A B C of B8e Culture, editor de los <<Gleanings» y notable apicultor, naturalis- �BC/CDIA LA APICULTURA EN CÓRDOBA 25 ta y gran manufacturero norteamericano, que ha hecho una fo rtuna considerabl~ 'por medio de la Apicultura, se expresa del modo siguiente: " Las abejas son de tanta 'Utilidad para la agricultura, " como la luz, el aire y el agua, y todos los Estados deben « protegerlas y favorecer su cultivo en sus territorios. Son "las leyes esencialmente proteccionistas dictadas al efec" to, que han permitido á los Estados Unidos alcanzar el " extraordinario desarrollo apicultura! de que hoy gozan, « proporcionando trabajo en sólo los colmenares y en las " 180 fábricas que en los Estados de la Unión se ocupan " de fabricar el material apícola, á más de 400.000 per· " son as, muy bien remuneradas, y colocando á los Estados « Unidos á la cabeza y sin competencia alguna de la pro" ducción de miel y cera, permitiéndole exportar á Eu" ropa miles de toneladas de este dulce, cuyo manejo da « actualmente motivo á un movimiento de dinero de más ;, de 50 millones de dollars anualmente», 'l'. G. Newman, autor de «Bee and Honey», y autor de << Bees and Honey», se expresa en los mismos términos. Aristóteles, van ya más de 2000 años, ha comprobado la utilidad de las abejas, y su inocencia de las depredaciones que les estaban atribuídas. Hüber, Swammerdan, Dierzon, Cheshre, Quimby, el célebre Cowan, Bertntnd, y el profesor Cook, son unánimes en reconocer la gran utilidad de las abejas para la fecundación de las plantas. P,odría citar miles de ejemplos, pero con lo dicho creo haber demostrado suficientemente la utilidad de las abejas. La agricultura de las provincias mediterráneas pasa por una crisis espantosa; ya casi no es negocio el dedicarse al cultivo del suelo. Es que hasta hoy el agricultor ha vivido, se puede decir, al día, del producto de un solo c ultivo, !>in previsión, sirt rotación, sin abonos y esquilmando sus tierras, y si la cosecha viene á faltar le acarrea la ruina. • Parece increíble, pero es muy cierto, que en un país como la República Argentina, que posee vastas extension es territoriales, feraces y vírgenes, no se críen abejas ni cerdos, y que la miel fina que se come en las grandes ciu~ades, viene de Chile, después de un viaje á Londres; que a g.rasa fina de cerdo viene de Norte América, así como los Jamones; y de España sus afamados chorizos, y esto en �BC/CDIA 26 LA APICULTURA EN CÓRDOBA país donde el maíz no vale nada y produce abundantes cosechas. ¿A qué debemos atribuir tal estado de cosas? A la notable ignorancia del pueblo en materias agrícolas, y sobre todo, á las leyes locales, que estorban de un modo notable la iniciativa particular. La nación hace sacrificios para establecer colmenares de estudios en Córdoba y Mendoza, el público en geneniJ es entusiasta para el cultivo de las abejas, que es fácil y remunerador, á más de ser de resultados inmediatos; pero hay un simple artículo del código rural, que aunque hoy día es letra muerta, pues todos tienen abejas en pequeña cantidad, está siempre suspendido como una amenaza sobre la industria, é impide el formal establecimiento de grandes colmenaresde producción, perjudicando á la libertad industrial y al desarrollo del progreso . . N o encuentro, señor Director, términos bastantes enérgicos para condenar esas leyes retrógradas, que no sirveu sino de obstáculos y de medio de venganza cuando llega · el caso, como .que podría citar casos concretos si fuera necesario, aquí, en Córdoba. Y creo que, si por conducto del Ministerio de Agricultura algo se puede hacer para hacer· las desaparecer, se prestará un señalado servicio al país. Hay en las Cámaras de la provincia hombres bien preparados y muy bien dispuestos y que quieren el progreso y protegen las industrias; esos caballeros me han dado muestras tangibles del interés que toman por mis trabajos, y no me han faltado palabras de aliento de parte de lo más distinguido de esta sociedad. Pero la acción oficial es indispensable para llegar á los fines que perseguimos. Aquí, en Córdoba, las abejas importadas de Mendoza, hará cosa de 50 años, procrearon de tal modo, que los faldeos este de la sierra, contienon en los huecos de los árboles, en las cavidades de las piedras, millones de enjambres que viven en estado natural, y cuyo trabajo es perdido para el hombre. El clima se presta admirablemente para la crianza de las abejas, y la miel que elaboran es exquisita. Los grandes alfalfares del sud de la provincia constituyen verdaderos manantiales de miel y ,... cera, cuya exportación á Europa puede dar grande3 utilidades. Hoy todas esas riquezas vuelven anualmente á la madre tierra, siguiendo la ley inmutable de la transformación de la materia, y sin beneficio alguno para nosotros. La miel extractada, tal como la producimos con el em- �BC/CDIA LA APICULTURA EN CÓRDOBA 27 pleo de los métodos americanos, es artículo seguro de exportación, y su precio fluctúa entre 100 y 130 francos ($ '% 46.80 á 60.76 ) los 100 kilos en el Havre, en Liverpool - ó en Hamburgo, que son las tres plazas compradoras. Deduciendo gastos, fletes, derechos, se puede comprar por mayor aquí en Córdoba, á razón de 30 á 40 centavos ~ el kilo, según cantidad y calidad; es u.n precio altamente remunerador. En los varios colmenares que tengo á mi cargo, ó en propiedad, he cosechado este año hasta 150 kilos de miel por cada cajón, en la región de los alfalfares, y creo con fundamento que no es difícil llegar hasta la cantidad de 200 k ilos. Aplicando el cálculo se verá que se puede obte.ner hasta 60 $por unidad, y que suponiendo 20 $ de gastos generales, también por unidad, pueden que dar $ 40 como utilidad líquida, para los colmenares ubicados en regiones verdaderamente milíferas y que son para Córdoba los alfalfares del sur v su hermosa sierra. La miel como alimento es sencillamente de inapreciable valor; todos los médicos, de todos los tiempos, están conformes al respecto, y se debe en pro de la salud pública, recomendar su empleo en todas las clases sociales. Es un gran y seguro negocio, pero, ¡qué soy yo, perdido en la masa de la población, luchando contra mil obstáculos, contra mil inconvenientes, con escasos medios! Sin embargo, no me quejo, mis esfuNzos no han sido del todo estériles, el público me aprecia, me consulta, y algunos colmenares modelos existen ya en la provincia. Ahora, para coronar la obra, me queda coadyuvar, á pedir, á suplicar, si fuera necesario, que desaparezcan de nuestros códigos rurales las disposiciones que dañan la Apicultura, Y del código rural de Córdoba; el artículo 48, que dice: << Art. 48. Es prohibido tener colmenas dentro de un << radio de tres kilómetros de las ciudades, villas, pueblos ó << vecindarios, bajo multa de cinco pesos por cada una». Es por esta razón, señor Dire·ctor, que le ruego interponga.su influencia para que lleguemos al objeto que persegUimos, y para que una epoca de prosperidad se prepare par a las industrias auxiliares de la Agricultura, tan postradas hoy, en que son factores casi inútiles en el concierto general del progreso nacional. · Córdob a, 24 Junio de 1901. J. T. BRUNNER, Profesor de Apicultura y de Arboricultura frutal, Córdoba. �BC/CDIA 28 INSTRUCCIONES PARA EL CULTIVO DEL AZAFRAN INSTRUCCIONES PARA EL CULTIVO DEL AZAFRÁN ( Crocus sativus - Crocus officinalis) El azafrán es una planta perteneciente á la familia de las Indias, y se cultiva por el estigma (que da un color rojo anaranjado con mucho perfume y que se emplea para colorear las pastas de Italia, licores, la manteca y en ciertas preparaciones farmacéuticas; la escasa solidez de este color lo excluye de la tintorería. Terreno.-Los terrenos de buena calidad silico-calcáreo ó arcillocalcáreo, es decir, de consistencin media, profundos, sanos, fértiles y muy limpios, son los que convienen para el cultivo de esta p~anta. Los suelos muy calcáreos, muy arcillosos •ó con demasiada arena y á subsuelo impermeable, son completamente contrarios á su vegetación, lo mismo que los terrenos pobres en elementos nutritivos. La condición sine qtta non para este cultivo, debe ser la de un terreno limpio de malas yerbas y de raíces. Preparacion.-Los terrenos destinados al cultivo del azafrán deben ser muy bien preparados con tantas rejas y rastreadas como sea necesario, para que el suelo esté perfectamente mullido y sin terrones ni grandes desniveles. Por lo general este cultivo se practica en pequeña escala y entonces conviene más preparar el terreno con la azada á mano, desmenuzándolo con el rastrillo y cuidando extirpar completamente toda vegetación nociva. Plantacion.- El azafrán se propaga por medio de bulbos ó cebollas, cuya forma es redondeada por la parte superior y aplanada en la inferior. Los bulbos más aparentes y que producen mayor número de flores son los más redondos y cortos y cuyas dimensiones oscilan entre Om.023 y Om.025 de diámetro por Om.034 á Om.036 de altura. Estos bulbos antes de ser plantados deben ser examinados para sólo emplear los que estén sanos, y para ello se les quita la envoltura exterior, que es de color café amarillento (túnica de la cebolla), lo que permite separar á los bulbos deteriorados, y se completa esta precaución exponiéndolos al sol dos ó tres dias antes de la plantación. La plantación se practica entre la segunda quincena de Noviembre y la primera de Diciembre, en lineas, distanciadas de Om.20, colocando los bulbos á Om.OS unos de otros, en las lineas. Par¡¡.. esto basta trazar surcos de Om.15 á Om.20 de profundidad, con una azada estrecha y en el fondo de los cuales se depositan los bulbos: cada surco se tapa con la tierra extraída del surco subsiguiente, de manera que se juntan ambas operaciones simultáneamente. Para dar lugar al p aso de los obreros y operaciones de limpieza, la plantación se divide en platabandas de 1 m.20 de anch"o , en un camino de Om. 40, de m anera que cada banda contenga seis hileras de plantas. Cuidado.-Algunas semanas después de la plantación, se dá una �BC/CDIA INSTRUOOIONES PARA EL OUL1'IVO DEL AZAT!RAN 29 earpida al azafrán con el objeto de destruir las malas yerbas: esta carpida puede reemplazarse por un rast?lleo cuando esté el terreno libre de yuyos y entonces su objeto será de romper la costra que se forma en la superficie del suelo. Cosecha.-Las flores se cosechan g-eneralmente en los meses de Marzo y Abril y la siembra dura todo el mes de Junio, de preferencia por la mañana ó á la tarde, es decir, cuando la corola está cerrada y fresca; por lo g-eneral durante la primer semana se cosecha todos los días y después cada dos días, exceptuando los de lluvia que debe hacerse diariamente y dos veces al dia, porque la flor de azafrán completamente desarrollada, cuando se moja, no se conserva más de seis horas. La cosecha de las flores se practica cortando el tubo de la corola bien al ras del suelo y todas se van colocando en canastas, de manera á no aplastarlas. Pinzado.-Las flores asi cosechadas se depositan en una mesa donde los obreros encarg-ados del pinzado van tomándolas con la mano izquierda, mientras que con la derecha la abren y sujetando con el índice y el pulgar el estilo, cortan con la uña del pulg-ar de la mano izquierda el tubo de la flor justamente en el punto donde empieza á alargarse; luego se colocan los tres estigmas que tiene cada flor en un vaso. Cuando· se ha recogido un número suficiente de estigmas, se les deseca colocándolos en una tela metálica cribada, que se hace pasar lentamente sobre un fuego de brasas, cuidando no quemarlos. La operación se ha terminado cuando el estigma ha perdido toda su agua de veg·etación y entonces tiene un color rojo sombrío y los filamentos se quiebran oprimiéndolos con los dedos; los estigmas pierden con la desecación las cuatro quintas partes de su peso. Las hojas de los azafranes aparecen inmediatamente después de la floración y duran hasta la primavera. En Septiembre ú Octubre , ,cuando empiezan á secarse se les corta con guadaña ó se arrancan á. mano y sirven para alimentación del g·anado. Es conveniente, después de recoger las hojas, dar una carpida al azafranal. Duracion.-El azafranal por lo general dura unos tres años y después de ese tiempo conviene arrancar los bulbos ó cebollas, .opera ción que se ejecuta en el mes de Noviembre y con la azada; se separan los bulbos enfermos y los que no tengan la túnica, y los demás se amontonan. Un buen azafranal produce un número de bulbos suficiente para plantar una superficie doble á la que ocupaba. �BC/CDIA 30 COOPERATIVAS AGRÍCOLAS Cooperativas agrícolas 1 L¡:ts ventajas y ayuda que prestan las Sociedades Cooperativas y ,a importancia que tienen para .el bienestar de los agricultores son tan indiscutibles, que ya hace tiempo l a mayor p arte de .las n aciones europeas se han preocupado de la cuestión, dispensando una ayuda decidida, bajo diversas formas, á todas las asociaciones de este género. Sé que aqui la cr eación de estas Uniones presenta más dificultades que en los paises europeos, á causa del modo de formación de las aglomeraciones agrícolas, conjunto heterogéneo, form ad as generalmente por individuos de nacionalidades distintas, arrendatarios nómades, que ignoran dónde irán á plantar sus carpas el año próximo, explotando y explotados ¡\, menudo por el propietario, el almacenero y el acopia dor. Pero al lado de esta categoría, existe otra, y numerosa, formada por agricultores que han fundado colonias prósperas, que, si bien en general son propietarios del suelo que cultivan, están á la merced del almacenero y acopiador, entre l as m anos de los cuales queda la may or parte de sus beneficios, pues el crédito que se les abre y los adelantos que se les facilitan, se devuelven con intereses crecidos. Pero, á ninguno de éstos les ha pasado por la mente formar sociedades cooperativas ó por lo menos no lo han hecho, salvo en la Colonia Galense en el Chubup, donde ha dado y da excelentes resultados y se puede decir que ha sido uno de los factores, si no el principal, de la prosperidad á la cual h a llegado esta colonia. VENTAJAS: Las ventajas que reporta á sus miembros las sociedades cooperativas son: materiales y personales, económicas y profesionales, asi como morales y sociales. Ventajas materiales y personales: Uno de los objetos de las cooperativas de consumo es evitar a.l cultivador pagar un tributo á los intermediarios. Las compras colectivas permiten á los pequeños agricultores realizar notables economías, pues aprovechan de los precios al por mayor, de reducciones importantes sobre l os precios de transporte y de la concurrencia entre los vendedores. No solamente el sindicato puede obtener mercaderias á precios reducidos, pero, tratando con casas de confianza, estipulando garantías de verificación, creando laboratorios p ara análisis y para ensayos, garante sus socios en contra del fraude que se efectúa tan á menudo sobre la calidad de los productos. Ventajas profesionales: Los sindicatos agrícolas tienen una influencia benéfica sobre los progresos d e l a agricultura, pues publican boletines y obras, medio de enseñanza y propaganda; organizan laboratorios; fund an bibliotecas; instalan campos de ensayos con el objeto de vulgarizar los mejores métodos de cultivo y procedimientos más perfeccionados . Organizan con cursos par a m aterial agrícola, como también conc11rsos en tre los conductores de dichas máquinas. Con cursos de animales y de productos agrícolas . �BC/CDIA COOPERATIVAS AGRÍCOLAS 31 Ventajas económicas: El desarrollo de las sociedades cooperativas ha contribuido notablemente á mejorar la condición económica del ao·ricultor, facilitándole la explotación uel suelo, la transformn.ción v"la venta de los productos; permitele producir más y más barato, comprar á precios más ventajosos y vender más caro, P ermite r ealizar el crédito agrícola de un modo menos oneroso que por intermedio de bancos especiales, Ha propagado las instituciones de seguro agrícola mutual, así como 111 ayuda mutual. Ventajas morales y sociales: Las sociedades cooperativas fundan sobre todos los puntos de los territorios donde existen, centros de unión y de concordia, de progreso moral y social. Algunas h>:tn instituido comisiones arbitrales que tienen por objeto j uzgar todas las diferencias que pueden suscitarse entre la sociedad v sus miembros ó sus miembros entre si. · Sociedad coop erativa del Chubut. Antes de ocuparme de las diversas formas de organización de las sociedades europeas de esta índole, referiré por qué y cómo se fundó la sociedad cooperativ a del Chubut y su organización, · Inmediatamente que se supo que allí se había cosechado trigo, lleg·aron acopiadores. El primer año anduvieron bien las cosas, pues á causa de la concurrencia que se h acían, pagaron por el trigo su valor real. Pero en el segundo año, habiéndose entendido para no p agar sino un precio uniforme, precio muy inferior al valor de la mercadería, los pobres colonos, que no tenían relaciones comerciales que les permitieran mandar su trig·o á Buenos Aires, fueron oblig·ados á p asar por las exigencias de aquéllos, en su gran detrimento. Pero la lección fué provechosa. Se reunieron y decidieron entonces formar una sociedad cooperativa •La Cooperativa Mercantll del Chubut•. Pronto fué suscrito y pagado el capital social, principiando á funcionar en seguida, La sociedad está administrada por un Gerente remunerado y un consejo compuesto de doce socios, Provee á sus miembros de todos los artículos de almacén, de tienda, máquinas agrícolas y de cuanto pueden precisar. Se encarga de traer mercaderías de Buenos Aires, Europa y Norte América, Los socios entreg·an á la sociedad sus trigos ú otra cereal, los que por su intermedio se realizan en Buenos Aires ó en Europa. La cuenta del primero está acreditada por la cantidad entreg~tda, fijando su valor por el precio té1·mino medio obtenido de todas las ventas efectuadas durante el semestre. Salta á la vista el inmenso beneficio que reporta al colono dich a o ~g anización, pues se•·p rocura todos los artículos que precisa, al preCIO del por mayor, recargados únicamente por una insignificancia que corresponde á los gastos generales, y realiz a sus productos en las más ventajosas condiciones, pues evita intermediarios onerosos, Y, como la sociedad puede ofrecer cargamentos enteros, siempre obhen~ los más altos precios. D1cha compañi a goza de un buen érédito, del cual, como es .natural, h ace beneficiar á todos sus socios. , Sociedades Cooperativas E uropeas. Alemania, Bélgica, Norne~a, Ing laterra, Italia, Suiza, Fr-anela, Dinamarca, tienen sus sociedaes cooperativas, todas prósperas, y todos los años son por cente.nares que se cuentan las nuevas. No podemos estudiar acá todas las diversas formas bnjo las cu ales �BC/CDIA COOPERATIVAS AGRICOLAS funcionan en estos distintos países, y nos concretamos en pasar revista de las instituciones de esta índole en Dinamarca, donde son numerosas y donde han prosperado de un modo asombroso, siendo sus modos de organización dignos para servir de ejemplos. La primera sociedad cooperativa de consumo que se formó en Dinamarca, fué fundada en 1866, y tenia por objeto la compra en . común de mercaderías para ser revendidas á sus socios, haciéndoles participar en los beneficios y en proporción al total de sus compras. En 1870 existían 44 sociedades de consumo. En 1900 existían 837 sociedades de consumo con unos 130.331 socios. Lecherías cooperativas: En estas sociedades, los beneficios netos realizados por la venta de la manteca y de los quesos elaborados con la leche entregada por los socios, están repartidos entre éstos en proporción á sus entregas. Se establecen generalmente por medio de un empréstito al 4 ó al 5 % amortizable en diez años. Los socios garanten estos empréstitos en proporción al número de animales que poseen, á razón de 30 kr. por vaca. (El kr. equivale más ó menos á 28 centavos oro). La primera lechería cooperativa fué fundada en ·1882; en 1898 habían llegado á un número de 1.013, con 148.000 socios, que poseen 842.000 vacas, las que en este último año produjeron 1.570.000.000 kilos de leche, con la cual se elaboró 59.000.000 kilos de manteca. Emplean un personal de 6000 obreros . Muchas de estas lecherías forman al mismo tiempo asociaciones para la compra de pasto, granos, etc. . Sociedades cooperativas para la venta de la manteca: Existen varias sociedades para la venta y para la exportación de la manteca, que reciben de las lecherías cooperativas, pagándola en relación á su calidad. Estas lecherías tienen una parte proporcional en los gastos y beneficios. Es debido á estas sociedades que la manteca de Dinamarca ha llegado á ocupar el primer lugar sobre el mercado de Londres, pues no se manda sino un articulo de primera calidad, siempre uniforme, lo que no se podía conseguir antes de la formación de dichas sociedades. Sociedades cooperativas de mataderos: Estos mataderos fueron fundados principalmente para beneficiar cerdos. El primero inauguró sus faenas en el año 1888 y benefició 23.407 cerdos; en 1899 existían 25 sociedades qne beneficiaron 729.171 cerdos y 22.450 ani· males vacunos. Los socios se comprometen á entregar la totalidad ó una parte de sus animales porcinos; participan como garantes del capital de instalación y explotación, por una suma de 10 á 15 kr. por cada cerdo que poseen, y participan por partes iguales y proporcionales en los gastos y beneficios . La carne se paga según su calidad y al peso, después de muerto y limpio el animal. Exportan una parte de sus productos y la otra la venden en los depósitos que tienen establecidos en la capital. Sociedad cooperativa para la exportación de huevos: La primera sociedad de esta índole fué fund ada en 1895. El país fué dividido en reg·iones, en cada un a de las cuales se estableció una sociedad local, cuyos miembros se comprometen á no entregar sino huevos recientemente puestos y que deb en . ser juntados diari amente de nidos bien �BC/CDIA RECAUDACIÓN 33 limpios, incurriendo en una fuerte multa (5 kr.) por cada huevo que entreo·uen podridos. Los huevos deben de llevar como distintivo el núme~o de la sociedad local y el número del socio. Todas las semanas los huevos son recibidos de los socios, y se pagan al peso. Antes de ser encajonados para la exportación, pasan por las manos de empleados que constatan su estado de frescura y los clasifican según su tamaño. · Los huevos de la Unión cooperativa son cotizados sobre los mercados ingleses como mercaderia de primera calidad. E n 1895 la sociedad se componia de 2000 socios, repartidos en seis sociedades locales, haciendo transacciones por valor de 80.000 kr.; en 1899 la componian 22.000 socios repartidos en 365 sociedades locales, llegando las _ventas á 2.194.600 kr. La mayor parte de estas sociedades han creado sociedades de segu.r o en favor de los obreros que emplean. A. C. TONNELIER, Director de la Escuela Nacional de Agricultura y Ganadería prácticas •Las Delicias•. Las D elicias, 5 de Julio 1901. DIRECCIÓN DE TIERRAS Y COLONIAS Recaudación La división de contabilidad de la Dirección de Tierras y Colonias -sigue percibiendo las sumas correspondientes á arrendamientos vi,g·entes, precio de lotes de las colonias nacionales, etc. A este efecto han partido empleados á las colonias Resistencia y Yeruá, y en breve saldrán para Conesa, Frias, Roca, Apóstoles, etc. El sig uiente cuadro dBmuestra las sumas cobradas por diversos -conceptos, en lo que va del corriente año: MESES Vent&s ~nero . .. . .. . _-- -~ 106.184,80 •ebrero .. . . . . . . Arrendamlen- 1 tos 1 5.482,04 8.361,10 1 Intereses TOTAL 1 ----3.676,19 888,54 63.746,73 M 1• oro 15,08 16.516,85 1 4.615,34 A~r~o · .. . .. . .. ·1 66.281,88 18.981,74 ' 2.193,39 M nl. · · · . . . . . . . 58.641,98 .J aY:0 · · . . . 71.625,79 15.244,30 1 880,02 unw.. . . . . . . . . . 98.815,!:l7 34.989,48 3.188,50 Sumas .. $- 465.297,15- -99.575;51- ¡15.441,98 • oro 15,08 115.343,03 72.996,37 15,08 87.414,07 79.817,11 87.750,11 136.993,95 -580.314,64 15,08 �BC/CDIA COLONIA YERUA 34 Colonia Y eruá El estado actual de la colonia Yeruá ha llamado seriamente la atención de las autoridades encargadas de administrar la tierra pública; y en este concepto la Dirección de Tierras y Colonias ha enviado al subinspector general señor José Joaquin de Vedia, con el encargo de proceder á practicar una minuciosa y detenida inspección general,. que sirva de base á la regularización de los asuntos en esa colonia. El empleado aludido ha dado principio á su cometido, y puede esperarse que su acción, encuadrada dentro de las instrucciones especiales que se le han expedido, será de resultados benéficos para los pobladores de aquel centro. Una vez terminada la visita á la colonia, la Dirección de Tierras propondrá al gobierno un a serie de medidas tendentes á normalizar· su marcha para el futuro. Oficina de 3DWHQWHVde Invención y Marcas de Fábrica y de Comercio Movimiento durante el 2. 0 trimestre de 1901 Sección Patentes de Invención :\IATERLI. 1 Solici·j Conce-¡ Den e- 1 Despa-l tadas didas gadas chadas: Patentes Precaucionales .... . . . por ~años .. . Revalidaciones .. . . . . . . . . .... . Adicionales . . .......... .. . Transferencias . . . . . . . . . .... . Nuevos testimonios . ......... . Oficios de los Jueces de Sección Apelaciones ...... . ... ... ..... . Expedientes v;>rios.. . . . . . . . .. Títulos y certificados . .. ..... . Informes, notas y decretos .. . Totales.. 8 17 6 16 18 2 1 2 1 1 3 1 28 10 15 , 5 7 12 13 3 11 1¡ 1) 11 12 7 1 1 ·¡-=91 Renta ~--~~-------- 1 . - - 7o--' - 6- 1 1 1 4 125 184 321 1 F\.676,71' �BC/CDIA EL QUESO DE 1.'Al!i Sección Marcas de Fábrica, de Comercio y de Agricultura 1 Solici-1 Conce ·l Dene- ¡ Despa-1 dldas gadas chadas 1 tadas MATERIA -------- 26; ¡ 282 Marcas ... _....... .' ..... .. . . . . Transferencias . . ....... : . ... . 23 1 i7 Nuevos testimonios ......... . . 13 13 Apelaciones . . _. .. ....... . . . .. . Oficios de los Jueces de Sección Expedientes varios ... .... .... . Titules y certificados .... _. . . . . Informes, notas y decretos . . . . Totales .. 1 004 .'312 13.400 575 65 1 1 1 !_.;::..- --;=:..-1-=;:-1· - - - 1 3 Renta 2 8 7 360 601 9 78 1 14.040 R esumen - S ECCIONES 1 l --------------~--- Sección Patentes de Inven-¡ ción ..................... Sección Marcas -de Fábrica, de 1 Comercio y de Ag-ricultura¡ Totales . . . 1 A•untos : As untos Asuntos 1 entrados 1 despacha- en tramita--- 103 321 424- dOS CIÓn Renta --------~--- 88 1-- 332_ 420 1 - 218 1 · 8.676,71 1 ~- '¡ .];_4.040,504 22.716,71 José A. Velar. , DIRECCIÓN DE INMIGRACIÓN FUENTES DE TRABAJO EN LAS PROVINCIAS EL QUESO DE TAFI La Dirección de Inmig-ración r ecomienda especial y constante · mente á los ag-entes de su depend ~nci a en el interior, la manteng-an al d~a en todo cuanto revista algún interés acerca del trabajo y medros de vida y ocupación en las provincias y territorios nacionales. �BC/CDIA 36 EL QUESO DE TAFi Fruto de este cuidado es el interesante informe que sigue, sobre la industria del queso en Tucumán, elevado por el Secretario de la Comisión Auxiliar de la localidad: SUMARIO.-Tafl.-Estanc!as en la Provincia dedicadas á la industria del queso.Sus nombres.- El de los dueñ.os.- Ubicación.-Extensión.-Número de cabezas de na<;ienda vacuna.-Producción.-Alimento de las vacas. Tiempo y forma de la fabricación.- Aparatos que se emplean.- Oreo.-Con•umo. - Comercio. - Agua.- Razas. - Leche. - Cuajos. - Consideracionesvarias. ... Tafi es. el undécimo y último departamento de la Provincia de Tucumán. Se halla situado al N. O. de la Capital, teniendo por limites al N. la Provincia de Salta y el departamento de Trancas; al S. los departamentos de Monteros y de Famaillá; al E. los ,de 'l'l·aneas y el de la Capital; y al O. con la Provincia de Catamarca. Su superficie es de 3.450 km 2 , conteniendo 9.1 "2 habitantes, ó sea una densidad de población de 2.67.. Es de los depártamentos menos poblados, y su aumento vegetativo de población alcanza á 34.7. La fuente principal de riqueza consiste en la agricultura, g-anadería y la industria del queso . La capital del departamento es, accidentalmente, Yerba Buena, y 's us poblaciones más importantes, son: Tafi Viejo, Colalao, del Valle, Cevil Redondo, Ojo de Ag-ua, San Javier, Aqtaicha, Bañado, Mollar, Anfama, Siambou, Raco, Taficillo, Tacana, Los Cainzo y Sauce-Yaco. Las estancias dedicadas á la industria quesera están establecidas en el Valle de Tafi, en el dicho departamento, de donde el queso ha tomado el tan renombrado nombre de Tafi, y se encuentran próximas al Aconquija, cuyas crestas cubre la nieve perennemente. He aqui el nombre de las estancias, el de sus propietarios, su extensión y el número de cabezas de hacienda vacuna: «Carreras•, perteneciente á don José Frias Silva, con una extensión de 3 1/2 leguas cuadradas y una hacienda de 1.200 cabezas. «El Moyar•, también del antedicho señor, y como de unas 8 leg-uas cuadradas y 2.500 vacas. «Los Cuartos•, de la que es propietario el señor Chenau, con una superficie de 6 leguas cuadradas, y 1.500 cabezas vacunas. •Tacanas•, perteneciente á doña Margarita Zavalia de Esteves, que mide entre 3 y 3 1/2 leguas cuadradas y 3.000 cabezas de hacienda. •La Banda», de doña Manuela Silva de Chenau, de unas 3leg·uas cuadradas, con más de 2.000 vacas. <El Chuqui», y •Rio Blanco•, ambas de don Lucas M. Zavaleta, que constan de. una extensión de unas 14 leguas cuadradas, comprendiendo el lug-ar llamado del •Infiernillo•, y p::>sren unas 1.200 cabezas vacunas ar¡lbas estancias. (No debo silenciar la particularidad que ofrece este lugar del «Infiernillo >> , asi llamado por el inmenso frío que reina constantemente, casi todo el año, y las nubes perennes que lo cubren á tal extremo que la persona que se arriesgue á entrar, se pierde irremisiblemente, por baqueana. que sea. Además, existe en dicho lug-ar una enfermedad conocida con el nombre de Tembladera, la que ataca á toda clase de ganado que pase por dicho sitio, y si lle- " �BC/CDIA EL QUESO DE TAFÍ 31 o·uran á permanecer ulgunas horas, pagan su estadía con la muer- te Lu(1).fa.bricación de quesos de todas" estas estancias no pasa de· 25.000 kilogramos. Los pastos que producen dichas estancius, son todos naturales, abundando el llamado crespo, vulg·armente algarrobilla, y la grama. Además, existe, mezcludo á dichos pastos, otro conocido con el nombre de anis, por parecerse mucho en su aroma y gusto á lu verdadera planta así denominada. El alfalfa no se produce en esos terrenos, á causa de los excesivos hielos. . El tiempo más á propósito para lu fabricación de los quesos, es de mediados de Diciembre á mediados de Abril. No puede ser más antigua ni primitiva la forma ó manera que se fabrican los quesos. En efecto: se emplean cubos de cuero para cuajar la leche, haciéndose uso del cuajo animal, salado con piedra de sal; y hacen las veces de prensa varias piedras superpuestas unas á otras, que van cargando sobre cada queso, á los que le sirven por moldes unos recipientes de paja retorcida, lo que da lugar á que cada uno salga de distinta forma, tamaño diferente y peso desigual, pues varían éstos desde 6 hasta 13 kilos, regularmente. Cumplo con un deber al hacer una excepción digna de elogio en cuanto á la fabricación empleada por el señor Lucas M. Zavaleta. En las estancias de dicho señor, no se emplean los dichos vasos ó recipientes de cuero, sino tinajas de barro, y .se hace uso del cuajo en polvo, que lo adquiere de Noruega, dando un excelente resultado, pues supera en mucho al cuajo animal preparado en el pais. Asimismo, para romper el cuajo se vale de una máquina de su invención, al cual lo despedaza convenientemente, sin necesidad de hacerlo con las manos, como sucede en las otras fábricas. Dicho aparato consiste en dos cilindros de cobre movidos por un manubrio y una calda horizontal para la cuajada ya desmenuzada. Por último, dicho señor Zavaleta emplea unos moldes de lata, agujereados, lo que permite un tamaño y forma parecidos y un peso aproximado de 7 kilos, y los quesos se colocan de á seis en una prensa de tornillo, estando de más el decir que reciben la presión por igual. Después de fabricado el quesu se expone al oreo por espacio de 30 dlas, quedando ya aptos para el consumo. La escasa producción hace que la mayor parte se consuma en esta provincia, siendo sumamente reducido lo que se exporta á Buenos Anes . . Se vende al por mayor á los comercios, de $ 1,20 á$ 1,40 el kilo, y estos los expenden al menudeo · á razón de $ 2 el kilo y á veces á $ m;, ~,80. Estos precios, que son exorbitantes, no los paga ningún com~rc.lO ?e otra plaza, y de ahi que la mayor parte se consuma en la provmcra, de donde sale mucho como regalo para la Capital Federal. u~!) Aunque no propiamente en el valle de Tafí, existe corno á unas tres legua· 1 6 ~0estan c1a denominada • Lft Ciénaga• . de propiedad de don Slxto Terán, con unas r~ce rabezas; de hacienda, y cuyo queso que se vende por de Tafí, en nttda desrnes nÍantdel fabr1cado en dicho valle. No falta quien lo prefiera, por encontrarlos más L,. ecosos y exquisitos. extensión de dicha estancia es de poco más de seis leguas cuadradas. �BC/CDIA -:18 PRODUCCIÓN Y :il'IERCADOS Los campos de las estancias, cuentan todos con abundante y muy :rica agua de riego. La hacienda vacuna es toda criolla, la que da un máximum de dos litros de leche. El ya referido seño¡· Zavaleta, persona que mucho se ha ocupado por el progreso de dicha industria; ya hizo ensayos in·troduciendo hacienda Hereford, la que murió toda al poco tiempo de llegar. Opina dicho señor que las razas suiza y holandesa podrían .aclimatarse en el departamento de Tafi; pero, en vista de los malos resultados obtenidos anteriormente, nadie se atreve á exponer capi-tal haciendo nuevos ensayos con la introducción de razas finas. PoL· lo que hace á la industria lechera, no puede hacerse nada respecto á la fabricación de manteca, porque para emplear la leche des-natada, hay que hacer quesos de leche cocida y en las estancias se -carece de leña. Dada la poca importancia de esta industria y demás inconvenientes que se han apuntado, no puede tener entrada en la misma el -elemento inmigratorio. Por otra parte, ya el señor Reinolds, de Bue-nos Aires, propuso al señor Zavaleta' una sociedad para traer de Europa industriales útiles en la materia, sin que pudiese llevarse á -efecto tan conveniente proyecto, por las razones expuestas. En honor á la verdad, debo hacer aquí presente que si no se introducen mejoras en la fabricación de la industria quesera, no es por ignorancia de los propietarios de las estancias, sino debido· á, los peones taficeños refractarios á toda clase de innovación, comprobándolo, -entre otros, el hecho de existir en las fábricas, aún embaladas, máquinas para despedazar el cuajo. No deja de influir, por otra parte, lo distanciado del lug·ar y lo expuesto del camino, que hay que salvarla á mula herrada y, en parte, por atrevidos precipicios, lo que l1ace que los dueños no frecuenten sus propiedades. ANTONIO S. Osu~A. DIVISIÓN DE ESTADÍSTICA Y ECONOMÍA .RURAL Pro du cción y mer c ados ·· Tiempo ha que el Ministerio de Agricultura se preocupa de orga- . nizar un servicio de informaciones que permita dar á conocer oportunamente á nuestros productores la situación de los mercados importadores de productos argentinos y el estado de las sementeras y -cosechas mÍiversales, á fin de que los agricultores, los ganaderos ·y e l comercio puedan dirigir sus múltiples operaciones fu11dándose en el conocimiento de hechos prácticos, y tan comprobados como su propia naturaleza y las circunstancias lo permitan. �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y MERCADOS 39 E ste servicio de informacioues ha de comprender en adelante: 1.0 Datos oficiales de la exportación diaria de trigo, maiz, lino y l ana, stock comercial de estos productos en los puertos de ·embarque v precios corrientes de los mismos. - 2.0 Informes de corresponsales sobre el estado de las sementeras -en las provincias del litoral y el de los principales productos de las provincias andinas y del norte. 3.0 Informe del cuerpo consular arg-entino sobre las condiciones o·enerales de las cosechas y de los productos agropecuarios en los principales mercados extranjeros. Estas informaciones serán el complemento necesario de la estadística agrícola organizada por el Ministerio de Ag-ricultura de acuerdo con el inciso 6. 0 articulo 14 de la ley de organización de los ministerios. E XPOlnACJÓN DESDE 1.0 ENERO HASTA 11 JULIO DÍSTICA COMERCIAL 1901, SEGÚN ESTA- Toneladas 'l'rigo A A A A A A Ordenes . .......... Reino Unido ....... Con t. europeo ...... Brasil ......... . .... S. Africa ........ . .. Estados Unidos ... .. Maiz 381.581 94.457 230 .946 59.716 8.344 173.179 92.983 184.411 9.105 22.278 775.044 481.956 Lino 107.186 57.280 155.623 3 3:-1.335 - - -353.427 E XPORTACIÓK DE LA ÚLTDIA SEMANA (DEL 5 Á. 11 DE JULIO), EST ADÍS'I:ICA COMERCIAL SEGÚN Toneladas Trigo A A A A Ordenes ........... Reino Unido ..... Con t. europeo ..... : Brasil. ............. 4.357 1.150 4.976 3.429 - --~ 13.912 Maíz 19.221 5.830 15.721 844 - ---~ 41.616 Lino 313 430 --- ~- 743 La exportación de trigo, hasta 11 de Julio suma 775.044 toneladas, e?ntra 1.528.000 toneladas en igual período del año 1900, ó sea una disminución de 753.000 toneladas. No hay base segura para calcular, sobre las cifras que antece'den, la cantidad de trigo que aún queda en el país para ser exportado; la proporción observada en años anteriores entre las existencias v la ~~portación, varia según las múltiples circunstancias que han·medi ado; pero, siendo éstas normales, la cantidad de trigo exportada ~asta mediados del mes de Julio de cada año, representa aproximaamente el 70 ó 75 % del total de la exportación, de manera que, �BC/CDIA 40 PRO D UCCI ÓN Y MERCADOS h abiendo salido ya 775.000 toneladas, podriase calcular ese totaL para todo el corriente año 1901, en 1.100.000 toneladas en trigo y harina. · Para los años 1898/99 v 1899/900. se calculó el monto de la cosecha sobre la base de los" datos compilados hasta 15 de Julio, y que comprendían el 60 % de todas las trilladoras que habían trabajado: el r es ultado final h a comprobado la absoluta exactitud de este· cálculo, y se comprueba igualmente qu e, dad a la uniformidad de los rendimientos dentro d e determinados radios, la apreciación anticipada del monto de la cosecha habria resultado exacta, aún con una cantidad de datos inferior á la que sirvió de base para calcular el término medio de rendimiento en las cuatro provincias . Pero este año, cada planilla diaria de la compil ación de datos de las libretas, desbarata las apreciaciones que se fundan en las planilla!'! del dia anterior; la misma trilladora que ha trabajado en un grupo de chacras da, para una, más de mil kilos de trigo por hectárea, y 300 ó 400 kilos para otras chacras contiguas. En estas condiciones, se ha preferido demorar la publicación de datos h asta el momento en que las libretas recibidas alcanzaran, siquiera, al 90 % de todas las ,trilladoras que han trabajado durante esta estación. El 30 del corriente, esto es, quince dias más tarde que el año pasado, se publicarán en el Boletín del Ministerio de Agricultura, todos. los datos de la cosecha 1900/901. Si ndmitimos el término medio que arrojan las libretas compiladas basta hoy, el monto total de la cosecha seria de 1.955.000 toneladas . Deduciendo de esto, unas &75.000 toneladas para consumo y semilla, quedarían disponibles 1.080.000 toneladas. Con todo, conviene esperar la completa compilación de datos, antes de dar estas cifras por definitivas . Exportación de lana. La estadística comercial da las siguientes cifras para la exportación de lana desde 1.0 de Octubre h asta 12 Julio de los años 1896/97 á 1900/901: 1896¡ 7 .. .. . ... . . 449.465 fardos 450.225 1897/8 . ........ . 1898¡ 99 .... . ... . ±49.083 414.105 1899/900 .... ... . 1900/901 .... . .. . Exportación- de carnes y ganados en pié Por poco que se examine la estadística de nuestro comercio de carnes y de ganados en pie, se observa que sufre alternativas que han de ser tomadas en cuenta para apreciar Jos progresos que ha debido realizar la ganadería argentina á fin de amoldar su pro-, ducción á las exigencii:ts del comercio internacional. En 1890 exportábamos 20.000 toneladas de carneros congelados; 43.000 toneladas carne tasajo: 663 toneladas carne de vaca congelada; 50.000 animales lanares y 150.000 vacunos en pié. La exportación de g·anados vivos á Europa era de 5.240 vacunos y 24.670 lanares , y al Brasil de 3.77& vacunos. �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y MERCADOS Las siguientes cifras demuestran la importancia de este últim() dato y el cambio operado durante los dos periodos 1890/95 y 1895/900: EXPORTACIÓN DE ANIMALES V ACUNO S EN PIE 1890 A A A A A A Europa ...... .. . . Brasil ... . . . . . . . Chile .. . . . . . . . . Bolivia . .. . . . . . Uruguay varios .. . 5.240 3.776 63.519 6.258 71.108 102 -lñ0".003 1900 1895 53.423 80.475 97.417 17.270 158.663 878 408.126 34.697 21.976 26 .483 6.105 54.906 1.539 145.706 -~---··-- EXl'OR.TACIÓN DE ANIMALES LA:)IARES EN PIE 1890 A A A A A A Europa ......... Brasil ... ....... . Bolivia ......... Chile ........... Uruguay ....... . varios ... .. ..... 24.671 3 .633 3.920 8.700 9 .078 - 50.002 1895 391.367 11.277 4.814 17 .009 5.059 420 42f"946 1900 158.997 666 4. 703 2.218 2.316 13.951 ---182.851 En 1895 la exportación en carne tasajo subió á 55.000 toneladas (28 % más): la carne de vaca congelada á 1587 toneladn.s, (140 %): y á 42.000 toneladas los carneros congelados (110 %). A mediados de Junio de 1900 se suspende la exportación de ani- males en pie á Europa, por causa de la fiebre aftosa, y, por las cifras del cuadro adjunto, se ve desde luego á qué proporciones queda reducido este comercio, máxime si se agrega que, durante el p1·imer semestre del corriente año 1901, la exportación se limita á las ~iguientes cantidades: A A A A 1 Europa ........ .. ... . . Brasil. .............. . . Bolivia ............. . . Chile ......... . . ..... . Uru~·uay ........... . . . Vanos .. ............. . Bovino Ovino 10.541 4.242 12.994 15 61 27.853 389 1.606 8.641 4.360 133 25 15.154 En cambio, la cantidad de carneros congelados exportada en 1900 UJna 56.412 toJJelactas, y 24.590 toneladas la de carne de vaca conge18ada. La exportación de estos articulos durante el primer semestre del corriente año, presenta las siguientes cifras: Carneros congelados. . . . . . . . . Carne de vaca congelada. . . . . 1. 880 .609 unidades 33.766 toneladas �BC/CDIA J2 PRODUCCIÓN Y MERCADOS Las causas que han motivado la suspensión de nuestro comercio de ganados en pie con los mercados europeos, pueden ser transitorias, ó sus efectos atenuados por la exportación de carnes congeladas; pero no debe pasar desapercibido que la exportación á Chile .r Brasil ha perdido mucho de su importancia desde hace cuatro ó einco años; así lo demuestran las siguientes cifras: EXPORTACIÓN DE AKBIALES VACUNOS Á 1895 .......... 1896 : ......... 1897 .......... 1898 .......... 1899 . ......... 1900 . .. . .... .. Chile Brasil 97.417 64.707 54.929 •40. 512 16.748 26.483 80.745 97.059 24.712 46.016 22.325 21.976 MERCADOS EXTRANJEROS 'La revista de precios corrientes inserta en otro lugar, indica los vrecios que han tenido los frutos, cereales, ganados, etc., etc., en nuestros mercados y en los mercados extranjeros; el examen de estas eotizaciones permitiría juzgar de las condiciones actuales de cada producto en los paises exportadores é importadores, pero se ha de iener en cuenta que, á parte de las evoluciones comerciales que alteran inopinadamente la oferta y la demanda, hay hechos futuros que pueden ser previstos dentro de ciertos limites y que conviene averiguar con oportunidad: no es indiferente para nuestros agricultores saber, por ejemplo, en qué estado se hallan las sementeras en Europa y en Estados Unidos, puesto que, cuando aquí sembramos -el trigo, allí se está empezando á cosecharlo y se puede saber si esa cosecha será escasa ó abundante, de lo que se deduce si se puede cpntar con la alza ó la baja de los precios. Y si esta información se anticipara hasta dar á conocer en los . meses de abril y mayo la extensión sembrada con trigo en aquellos paises y el estado de las sementeras en esa estación del año, se comprende desde luego todo el pro"echo que resultaría para nuestros agricultores; á esto responde el servicio de informaciones que está organizando el Ministei'io de Agricultura. La cosecha de trigo de Estados Unidos, se hacia ascender para este año, á 20 millones de toneladas próximamente; pero, según datos ·oficiales, la condición actual ,~e los sembrados indica un rendimiento de 18.500.000 tonela.das contra 14.225.000 en 1900. De estas 18.500.000 to11eladas, habría que deducir : Para consumo de 78.000.000 de habitantes calculado en ... . ·... . . . ......... . ............. . ... . . · Para semilla. para 19.500.000 hectárea.s ............ . Exportación probable .............. . . .. ...... . .. . 9.825.000 tons. 1.908.000 11.733.000 6.767.000 18.500.000 �BC/CDIA 43 PRODUCCIÓN Y MERCADOS Tal es la perspectiva que ofrece la próxima cosecha de trig-o de Estados Unidos. En Rusia, las condiciones de las sementeras son g-eneralmente buenas, excepto en las regiOJ1es del Báltico, donde la sequía ha hecho estragos. En resumen, se opina que la cosecha no será inferior á la del año pasado. . En Francia se aprecia la cosecha en 8.350.000 toneladas, contra 8.545.000 toneladas en 1900. Las noticias de Alemania son muy desfavor ables y se prevé, desde lueg-o, que ese país tendrá que -importar unas 2.600.000 toneladas de trig-o para llenar las necesidades del consumo. Son tan contradictorias las noticias que se cruzan desde principios de Junio, respecto del monto de la cosecha univer sal, que seria poco menos que imposible fijar una cifra aproximada. Con todo, aten iéndose á las apreciaciones más autorizadas y teniendo en cuenta la extraordinaria cosecha que se da como aseg-urada en Estados Unidos, y el estado satisfactorio de las de muchas reg-iones del continente europeo, no seria aventurado prever que la cosecha 19011902 será, por lo meno!;l, ig-ual á la del año anterior; esto es, sin consid erar la exportación del Río de la Plata, que, si es tan abundante eomo puede esperarse, tendrá marcada influencia sobre las cotizaciones de fines del corriente año. He aqui las cifras que dan las estadísticas más autorizadas, respecto de la cosecha universal del año 1900-1901, comparada con las de años anteriores: Cosecha universal DATOS COMPARATIVO S (TONEL ADAS) 1900 PAÍSES Francia ..... : ....... . ........ 8.435.000 Rus ia, Polonia, etc .. ......... 10.153.000 Austria-Hungría ... . ......... 4.848.000 E'lavonia, etc ....... . 348.000 [talia 3.152.000 Alem ~ 1~¡~ ... ..... .. . . . . .. . . . E ·· · ······· ·· . . . . . . . . H.478.000 pspaña .. ..... ...... . . . . . . . . . 2.717.000 217.000 Bortug-al. ...... ..... . 2.631.000 T ulgaria , etc ········· R. _Grecia, etc ... . ... . ........ 500.000 B ~¡n? Unido ... ..... . ........ 1.478.000 e gtca............. . ........ 348.000 Holanda etc 261000 ..... .. . b., e·t~.".::~:: ........ , 281.000 38.846.000 Nor. S. ••• o o o •••• o • • • • • •••• • • o 1899 18!38 9.939.000 10.634.000 5.174.000 293 000 3.652.000 3.841.000 2.544.000 174.000 622.000 391.00') 1.826.000 370.000 261.000 269.000 40.000.000 9.913.000 11.04tl.OOO 4.783.000 369.000 3.631.000 3.587.000 2.826.000 239.000 2.870.000 696.000 2.022.000 457.000 294.000 274.000 ------43.105.000 - - - - - - - - -- - - �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y MERCADOS 1899 . 1900 PAiSES 15.870.000 1.587.000 437 ( 00 2.761.000 304.000 152.000 Estados Unidos ..... . . . . ... . . 14.348;000 Canadá ............. . ..... . . . 1.304.000 Mé.jico... . . . . . . . . . . . . . .... : . 437.000 Argentina .... .... . ... ..... . . 2.600.000 304.000 Chile ....... : ..... . . . .... . 218.000 Uruguay ...... ........ ..... . 19.211.000 India ......... ...... .. . Turquía Asiática . . . . . . Argelia .. . . ..... . . .. . Egipto, Turquía, etc . ....... . Cabo............ . ..... . ~Ul.OOO 1898 19.370.000 1.783.000 437.000 2.935.000 304.090 87 .000 24.916.000 - 6.305.000 . 5 000.000 1.63 1.000 . 1.739.000 7.936.000 - 6.739 000 6.370.000 2.217.000 tl.5tl7.000 326.000 370.000 '131.000 739.000 . 397.000 110.000 544.000 . 435 .000 110 000 Australasia. .. .. . . . . . . . . . . . . 4.566.000 ¡ 1.176 000 Total general. ..... . . 68~648.000 70.853.000 1.4.74.000 - 79.328.0-00 Publicaciones posteriores, oficiales y comerciales, de otros países, modifican un tanto estos datos; pero, n i la diferencia es enorme, ni hay conformidad bastante entre todas estas publicaciones para llegar á cifras incontrovertibles. La distribución de la cosecha de t r igo, computada desde 1. 0 d e A gosto de 1900 hasta 10 de Junio próx:imo pasado, se real iza e n la forma siguiente: Cargamentos de trigo Países ·de destino Campañ a 1 agrícola Mismo período 1 (d eede 1. 0 de 1 d e la pasada 1 A g osto h asta 1 cosech a 10 de Junio) 1899/900 1 1 Reino Unido . . . .. . . . . . . . . ..... . . . ..... . . Francia. . .... .. . . .. , . . : . ... . .. . . . ... .. . . Bélgica.. . . .. . .... . . . . .. . .. . . ..... . . . . . . . Holanda . . .. . . . . . . . .. .. .. . .... . . . .. . . . A lemania.. . ... . . . . . .' .. . .... . .. . . . . . . . . . . Italia . . . . ..... .. . . ... ... . ... ... . . . ..... . 1 1900/g01 Tone la das 'l'on eladas 4.686 .346 341.606 976 .640 904 .918 435.782 947 .864 4 .037 . 14.2 395.016 917 .344 725 .940 498.784 557 .644 �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y :A-lERCADOS , 1 Á: Campaña 1 agrícola Mismo período (desde 1. 0 de de la pt.sada Agosto hasta 1 cosecha . 10 de' Junio) 1899/900 1 España. .. ...................... .. ...... , 1900/901 • ¡ To;;~~~~s2 1 To;;~a-d;;O ~~~~~!~~-·_-_-_-_·::::::::::::::: ::. :::.: :: :::: ¡ Escan.dinavia, ~te......... ........ ....... . Austna-Hungna ............... ... ..... . ·1 Norte d.e A frica y Malta.. . . . .. . ...... ... Paises extraeuropeos, excluido el Norte de Africa ......... : .... . ... .. .. ·,ro·t~-~~~:: 45 1 gt6t~ 1 190 .?96 1 11.336 25.070 1 g~ : M! 207.318 20 .928 18.530 1 ~ : ~{; :~!~-- -g-:~~~:~~~ 1 Cargamentos de trigo Paises de origen. 1 . A 1 . . ~~~~~Paa . (desd e 1.0 de gosw h<tsta 10 de Junio) DE: - \Mismo periodo de la pasada cosecha 1900/U01 ~ ~:neladas 1 '¡ 1899/900 ;on: Jadas Estados Umdos y Canadá...... .... .... .. 5.335 .768 4-.370.464 Rusia ................................... 1.757.298 1.295 . 356 Ru mania, ·Bulgaria, umelia y puertos turcos .. .. . .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. . .. . .. 1 . 038 .770 a28. 744 India.. ...... ... ......................... 7.194 103.986 Rrpública. Argentina y Uruguay. . ....... 953.968 1.799.154Australia y Nueva Zelandia...... . . .. .... 389 .784 168 .950 Au_stria-Hungría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56.244 1 47 .306 Chlle, Norte de Africa, Persia, Turquía 1 Asiatica, etc .. ............ . ... ... ...... ___ii3.714 _ _3~6.62~ Totales g·enerales .. 10.012 .740 8.460.580 Maíz-Nuestra cosecha de maíz, terminada ya, ha dado resultados satisfactorios, tanto por la cantidad como por la cal.idad; todas_ ll).s revistas ex:tranjPras comprueban que los cargamentos de maiz_d~l Rlo de la Plata llegan á los mercados europeos en buenas conrl1c1ones: sPcos y de buena clase, Los dat_os publicarlos a~tPrior­ mente por la División de Estadí~tica del Ministerio de Agricultura, P_errn!ten calcular el monto de esta cosPcha en 2.511.000 toneladas, 810 fiJar la can ti dad que hahrá disponible para export ación. por no ~ene~-, hasta a hnra, una base srgura para conocer la cantidad que se estma anualmente al consumo interno. �BC/CDIA l'RODUOOIÓN Y MEROADOS 46 La cosecha de maiz del a.ño 1900, en Estados Unidos, dió un total de 57.175.000 toneladas, contra 56~500.000 toneladas eu 1899 y 52.100.000 en 1898. La distribución de la cosecha universal de maiz, del año 1900/901, computada desde 1.0 de Noviembre de 1900 hasta ellO de Junio ppdo. se realiza en la siguiente proporción: CARGAMENTOS DE MAÍZ Desde el1. Noviembre de 1900 hasta el 10 Junio de 1901 (Países de origen) 0 i Desde el l. o Mis mo período de de 1899 Noviembre de 19001 1 1 , DE: 1 Toneladas 1 Puertos norteamericanos del Atlán· tico . . .. . ....................... ! 1.R03.044 1 Mar Negro y Danubio . . . . .. . ..... · 1· 738.802 1 República Argentina . . . . . . . . . . . . . 311 .522 Varios .. . . : .. . .... . ........... . .. · ~ ----~156 Totales. . . . 3. 862.524 Toneladas- 2 !l23.816 347.710 4.63. 686 6. 758 3. 741.970 1-- CARGAMENT9S DE MAÍZ (Paises de destino) Á: Reino Unido . . . . . . . . . . . . ... .. ... . Alerrianiá. .................... . ... . Holanda ........... ... ........... . Francia . . ................ . . . ... . Bélgica ................... ... ... . Italia .... . ... . ...... . .. . ....... .. . España y Portugal .... . . .. ... . ... . Grecia ....... . . . .... . . . ..... .. .. . . Escandinavia ........... .. .. ... .. . . Austria .......... . ... . ...... .. . . . . Bombay........ . . .. .. . .. . . . . . . . . Noruega ........ . . . .... ... .. ... . . . Egipto y otros . . . ....... . .. . ... . . . . Totales . .. . Desde el1. 0 1 Mis mo período de de 1899 ¡Noviembre de 19001 1 Toneladas Toneladas 1. 785.202 628 .276 386.514. 192.712 301.930 172.656 56.026 436 228.682 100.498 1.687.538 678.634. 402.210 164.372 299.096 35-.098 50.5í'ó 4.36304.764 78.698 25.288 2 .616 6.976 3.862.524 15.260 3. 74.1.970 La inferioridad de estas cifras, comparadas con la enorme cantidad de m aiz que anualmente se cosecha en Estados Unidos, se explica, �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y llfERCADOS 47 fácilmente si se tiene en cuenta que este pais sólo exporta una minima parte de todo el maiz cosechado; todo lo demás queda para el consumo interno, tanto par a la alimen tación humana como para las diversas transfor maciones industriales á que se . aplica este cereaL Las estadísticas oficiales del año 1898 dan las siguientes cifras: Cosechado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.100.000 toneladas Consumo en el lugar de producci ón.. 41.549.000 Exportado.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.751.000 » Lino.-La cosecha universal de lino, del año 1899/900, presenta las siguientes cifras, según estadJstíca oficial del Ministerio de Agricultura de Estados Unidos: LA COSECHA UNIVERSAL DE JX'W El'i" Estados Unídbs ....... . ... . .. . 547.343 Manítoba .. . . . . . ............. . 8.584 Méjico ............... . . . .... . 5.450 República Arg·entina ...... . . . 245.250 Total América .... . 806.627 Suecia .... . .... : .... . ..... . 1.962 6.921 Paises Bajos ............ . ... . 10.437 ~élg·íc.a. . ................. . 9.4-01 J<ranc1a . .. . ... . .. .. ........ . Austri3; Hungría, etc .. . . .... . 27.318 Rumama .. . . ... . .. . . . ... . ... . 940 27 Bulgaria . . . .. .. . ... . . . . . . . . . . 300 Servía .. . .. .. . .. . .. ·. ... .. ... . Rusia .. . ....... . .. . ....... . 491.100 Total Europa ... . 548.406 India B~·ítáníca ..... . .. . . ... . 322.286 Argelia .. , ............ , . ... . . 190.750 Total general . . . . 1.868.069 1899 toneladas toneladas toneladas toneladas toneladas toneladas Derechos aduaneros Al tratar del comercio internacional en productos agrícolas, es oportuno indicar los derechos de aduana qne éstos pagan en cada uno de los principales mercados importadores. He aquí los datos consignados por el «Board of Trade» del Reino Unido: 8 pesetas los 100 kilos Espafía: Trigo ........... . ....... . ... . Harina de trigo . . ... . . . . .. ... . 13,20 4,40 Otros cereales, excepto el arr oz 7;50 liras Italia: Trigo ......... .. ... .. . . . . .. . . +,50 Centeno ............ . .. . ..... . Cebada ..... . ... ·...... . ..... . + -lAvena .......... . ... . .. .. ... . 7,50 Maiz ...... . . . ....... . . ..... . Harina de trigo. . . . . . . ..... . 1:2,30 9,50 »· • maíz . . ... . ....... . 0.50 florines • Austria: Maiz.. . . . . . . ....... . . . . . . .. . 1,30 Trigo .... . ..... . ....... . .... . �BC/CDIA 48 PR OD UOO I ÓN Y MEROADOS. Harina . ... . . .. ....... . .. . . Alemania: , Trigo ....... . . . ... . ....... . Centeno .... . ...... . ....... . M.a iz . .. .... . ..... . ... . . .. . Avena .... .. ... . . .. . .. . .. . Cebada .. .... . . . ... . .. .. ... . . Harina . . . . ..... . .. .... . . . . . Bélgic-a: Trigo, maíz, (:enteno cebada . . · Avena . . ....... . ..... . . .. . • . . H~rina de trigo ......... .. .. . .Francw: Tngo .... . . .... . .. ..... . . . . Harina á 70 %........... . . . de 60 á 70 %..... . . . . - » 60 % abajo . . . .. . . Avena, maíz, cebada .... ·: : .. 3,75 florines los 100 kilos 3,50 marcos 3,50 » 1,60 » 2,80 • 2 .». 1,30 libre . francos » 3 2 7 )) .. 11 13,50 . 16 3 »' . » INFORMES DE CORRESPONSALES Sementera s d e t r ig o y lino Provincia de Buen os Air ea. De Pehuajó informan que se ha sembrado tal vez más que el año pasado y que los trigos salen bien: esperándose; además, que las heladas que actualmente se producen hagan que el · trigo arraigue y macolle bien. . . . . ' De Coronel Pringles, dicen que, debido á la temperatura. primaveral reinante, campos y haciendas están en mtly buen estado; y que las lluvias caldas en abundancia auguran una espléndida primavera. De San Nicolás; un señor corresponsal, después de informar sobre el resultado de la última cosecha de maiz, agrega · que las sementeras de trigo y lino empezaron á principios de Mayo, siendo escasa la extensión que se dedica · á aquel cereal, extendiéndose, en cambio, mucho la. de lino, en atención al buen resultado' de la cosecha última de esta oleaginosa. Además, en esa zona prosperan los viñedos, y que esto tomarla mucho incremento si los agricultores tu vieran la instrucción necesaria para el cultivo y aprovechamiento de la viña. La producción del año pasado ha sido de mil bordalesas. P r ovincia de Santa. J'e De San José del Rincón informan que el dia 3 ha caldo una gran lluvia con granizo,-que algunas piedras pesaban hasta ochenta gramos. La lluvia ha contribuido á mejorar los campos. �BC/CDIA PRODUCCIÓN Y llfERCADOS 49 De San Francisco dicen que reina gran sequía; que un pequeño ao·uacero que cayó hace 15 días produjo daño, haciendo brotar el Ji~10 y trigo sembrados, cuyas plantas ahora se secan por falta de humedad. De San Carlos Norte informan que el 2 del presente cayó una fuerte lluvia con granizo, mejorando el estado de sembrados y campos, pues que la piedra no ocasionó daño alguno. El aspecto de los sembrados de lino, que están terminados, presentan aspecto satisfactorio; la siembra de trigo terminará á mediados del mes . Debido al tiempo primaveral reinante y mejora del estado de los campos, los anima les se mantendrán bien y no habrá que lamentar las pérdidas que en principio se temió. De Vide la comunican que la mn.yvría de las concesiones se h allan ya sembradas de trigo y lino, germinados en su . mayor parte, aunque un tanto atrasadas debido á la sequía persistente. En ese radio no llueve desde hace cuatro meses. Provincia de Entre Ríos De Vic toria, informan que, debido á algunas lluvias recientes, el estado de los campos y sementeras es satisfactorio. De AlgmYobitos (Nogoyá), anuncian que el30 del pasado cayó una fuerte lluvia con granizo, durando treinta minutos, causando destrozos en las arboledas, animales domésticos; destruyendo las sementeras de trigo y lino, recién brotadas, algunos hasta de 15 centímetros , arrasándolos hasta la raíz. De Co lón, informan que la siembra, que principió bajo buenos auspicios, por buen tiempo y estado inmejorable de los terrenos, se halla comprometida, debido á la falta de fríos y exceso de humedad. Los trigos n acen y crecen con demasiada rapidez y lozanía, previéndose que no macollarán bien. De Que b rc~cho y Espinillo, informan que se ha sembrado la extensión acostumbrada de trigo y lino, aunque con extraordinario trabajo, á consecuencia de la sequía y mal estado de los animales por la fa.lta de pastos. · De. Villa JJfaría (Diamante), que la siembra de trigo y lino se ha practicado en suelo bastante seco, esperándose que, si bien en parte este inconveniente puede pmjudicar el éxito de las sementeras, en o_tras, que se considera la mayoría, las beneficiará, pues que «las ti~rras, especialmente en la «Colonia General Alvear» y Ejido del Diamante, son ya muy viejas y gastadas, y es de esperar que por falta de humedad no germinarán las malezas". De Colon, informa un señor corresponsal, que: «hace 5 ó 6 años no se puede cosechar papas en ese Departamento, antes tan favorable para este tubérculo. Se ha ensavado cambiar la semilla varias v~ces y de varias partes y climas; se ha probado cambiar tierra y a 10 nos, pero todo ha sido inútil; se siembra y el 50 %no nace v el que nac~ no produce>>. · " b .De Dw_mante , informan que se sigue con todo empeño la siemv 1 \~e tngo y lino, aunque con extraordinario desgaste de animales ~ ll~s _de labranza, debido á la sequia prolongada, circunstancia , ds a ultima que, á juicio de algunos colonos, evitará la germinación e plantas extrañas y plagas, tan perjudiciales en años lluviosos . e ~ �BC/CDIA 50 PRODUCCIÓN Y MERCADOS BOSQUES Y )1ADEl~AS De San José del Rincon, un señor corresponsal manifiesta que existe en las islas de esa región, en abundancia, la planta de Cu1·upí,-que contiene mucha resina. Los cazadores la explotan, extrayendo, por medio de incisiones practicadas en el tronco del árbol, la goma, que denominan pega-pega, y es muy apreciada por encontrarla más compacta, duradera y resistente que la que expende le comercio con dicho nombre. Esta planta se reproduce sin necesidad de cultivo. Maní.- El señor Pedro Vicentin, corresponsal de la División de Estadistica y Economia Rural en la colonia Avellaneda, del Departamento Reconquista (Santa Fe), informa á la repartición citada que lQs precios de 0.50 v 0.52 centavos á que se están pagando los 10 kilos de mani en esa zona, no compensan absolutamente lo.s g-astos de producción, lo que ha obligado á varios colonos á desistir de la trilla de esa oleaginosa. Otros, aleccionados por la experiencia adquirida en 1897, en que los precios del mani en plaza desmejoraron como ahora, han constituido en la Colonia Avellaneda una sociedad cooperativa, de que es p.residente el señor Vicentin, la cual, ramificad:-t con otras de Reconquista y Colonia Ella, ha acordado remitir alrededor de 130.000 kilos mani á una importante casa comercial de esta capital, á fin de que exporte ese producto en procura de mercados europeos que cotiza el mani á precios más ventajosos que los de esta plaza. Las apreciaciones del señor Vicentin concuerdan con las del seiior Arturo González Vicente, corresponsal en Chajari, Departamento Federación (Entre Rios ), quien anota 0.52 y 0.55 centavos, para el precio que se paga este año, en esa región, por los 10 kilos mani, precio que tampoco cubre los gastos de cultivo y que no se encuentra en relación con los del año anterior que fueron entre $ 1 y 1.05 los 10 kilos. Dice, á más, que la exportación del año 1897 fué favorecida por los precios bajos del mani y de los fletes y depreciación del papel moneda. Hoy, si bien los precios del mani son también bajos, en cambio los fletes son altos y el oro ha baj~do. �BC/CDIA IN FORMES DE CORRESPONSALES 51 INFORMACIÓN DE COitRESPONSALES DE LA DIVISIÓN DE ESTADÍSTICA Y ECONOMÍA RURAL, SOBRE PREPARACIÓN DE SEMENTERAS DE TRI G O Y I.IN O Cosecha 1901/902. Provincia de Buenos Aires Nota.-Las iniciales M B.- Muy bueno. B.-Bueno. R.-Reg-ular M.-Malo. M l\1.-Muy malo. deben traducirse asi: l\1 B.-Trabajos muy adelantados por el buen tiempo, y mayor extensión sembrada. B.-Se llevan á cabo en condiciones normales. R.- Lentos por falta de lluvias. M.-Atrasados por falta de lluvias. M l\1.-No se pueden llevar á cabo por la sequía. PARTIDO 1 1 Adolfo -:l:ina ~.... 8 1. \Preparacinn de los terrenos para la siem bra '¡ NO).tBHE 1 DEL CORRESPONSAL ~ha~·Selflbr&d~- ~3-s á m_enos qne ¡/ E~tado preparaeión de lo;; Id 1 e. / f~r~~~- el ano anter.or Bi~art ;éli_x . ......... ¡28 5-901 Jose Ma11no .......... 24·5-nOl A. Brown ..... 3. 0 Dionisio Boffu. ...... •. 26·5·n01 No ses iembra Arrecifes . .. ... 1 /17 Santos Copello ......·.. 26-5·901 más más 0 Ayacucho .... . Juan Antonio Gil .... 23-5-901 No se siembra :. .... ... 2. 0 Juan B. Rocca .. ...... 22-5·901 • » ' ....... 3. 0 Javier Suárez y Hnos. 16 fi-901 .. . .... 4. 0 Gregorio Al corta..... 3-6·901 No ses iembra 0 2.0 ¡1. .... . . . 1 5. 0 13 .. . . . .. 15 1 Azul... ..... .. 2. 0 .... ... 4. 0 ....... 7.° 15 Todo pa~Úd¿:: 1¡21 ....... Marcos ~zcnrra .. .. . . 23-5-901 Pedro Inarte ......... l<'elipe O taño...... . . . . Emilio Vásquez ...• .. José M.• Lier ......... César Rey e• .... .. .... E s teban R. Lauatta ... Bm-tolo Celendano .. . Bahía Blanca .. ~ec. 'l'ornquist. Rugo W endorff....... Baradero ..... . 1/11 Jorge Barbich ........ 2. 0 Damián d'el Castillo .. Bolívar. 1 /12 P. L. Pueyrredón ... . . 1. 0 Rafael Naranjo ....... 2. ° Florcncio Camet ...... . terrenos ~ ~- ~ 1 Trigo » » Lino - B --M. B. trigo ni lino M. B. ~I. B. trigo ni lino 1 B .trigo ni 1 lin o , 24 5-901 • , • 6 6-901 , ' • 30.-5-90 1 No ses iembra ¡trigo ni 24-5-901 más B 6·6·901 No ses iembra trigo ni 23-5-901 B 2o-5·901 22-5-901 29-5-G01 22-5·901 más 28-5·901 más el 28-5-901 doble más no 29·5 901 1 M R B. M. B. B s11 siembra B 1M. lino lino R B , �BC/CDIA 52 INFORMES DE CORRESPONSALES NOMBRE I'.ARTIDO DEL CORRESPONSAL ¡Pre paraci ón da los terre nos para la F h ¡ d e~cj:forme Brand~en ...... ¡ 8. Campana ... . .. 1. s mbra 1Seahradn mils ó menos que ~~~ Estado preparación de los el aüo anterior terrenos Trigo / Lino Trigo / Lino Vicente Andrione .... 27-5 901 No se s \iembra trigo ni lino Luis P. Jaco h ......... 4·6·90· Enprin cipio 1 En prin cipio menos R R Car. de Areco. 1. 0 Al ejandro Uslenghi .. 21-5-901 En prin cipio 6. o Benito Pertierra ....... 21-5-901 En prin cipio 7 . o Luis M . Martínez ..... 24-5-901 B ·B Oastelli... . . .. . ~- 0 F ederico Correa . .... . 2-6-901 No se siembra trigo ni lino Chaca buco .... 2. 0 Lui s Costa.... .. . . ... . 3·6-ao1 más el B 4.o Isidoro Pedroso ...... 26-6-901 doble M. B. 10 Martegani y Fiori Hs. 22-5-901 En prin cipio Chascomús .... 4 . 0 Prudencio Turán ..... 22-6·901 No se s iembra tri~Bo ni l » » . ..•••• ...•••• 0 0 2.0 Angel Buzzini. .... .. . 24-5·901 3.0 Sgo. M o ore K elly . . ... 20-6-901 m enos 7 .o Chivilcoy ... . .. 4. 0 Pedro Lapouble . . . .. . 28-5-901 1 7 .o Emiliano Laredo ... . . 21·6·901 B J 9.o P e dro Vaccarezza . ... 27 -5-901 más B B 10 Pedro Moras ......••. ?.2-5-901 En prin cipio 11 Leopoldo Mansilla . ... 30·5-901 IN o se p repara 14 J. Pastor Ay arra....... 26-5-901 1 B 15 Leonllde Bardengo ... 23-5-901 ·En prin ciplo 4.o Colón. Gregario Carlés . .. . ... 29-5-901 más R R Cor. Don·ego . . Federico Rus t . ... . ... 24-5-901 igual M Guillermo J iirss .... .. ·27 5-901 M S ec. Aparicio .. Cor. Pringles .. 1. 0 Juan A. Sánchez .... . 24-5-901 20%más M. B. 2. 0 Alfredo Riat ... . .. . . . . 4 · 6 - ~01 No se p repara - en este cuarte l 0 5. Gastón Petón ......... 26-5-901 R Cnel. Prlngles. 7.0 Joaquín Alduncín . •.. 30-5 901 igual R R Coron el Suárez 2. 0 Benjamín Alberdi. . . . 21 ·5·901 M B Dolores ...... . . 1 / 14 / J~sé Cereseto ......... 23-5·901 No se prr para terreno fa lta •emiiLo E. de la Cruz .. 1/7 D1 G10 r g 1o Hnos ... . .. 30-5-901 R R 5. 0 Angel J. Herrera ..... 26·5·901 En prin cipio Floren. Varela. 4." A. López Romero . .... 15-6-901 M B M B Gral. Al v a rado 2. 0 Juan N. de A. Ramos. 24-5-901 No se s iembra trigo ni lino 4. 0 Vicente Varela ... . ... 4-6-901 más Se S lf' n~ b r a m11 y p..: . 6. 0 Ernesto L. Otamendi. 24-5-901 No se siembra trigo ni lino 0 Gral. Belgrano. 3. Miguel Barri.. ..... . .. 23·5·901 En prin cipio 4. 0 Pascual Puricelli. .. . . 28·5·901 más M (i nun dacicnc; ) 5. 0 JuliánBustillo ...... . . 4·6·901 En prin cipio 0 > 6. Ireneo Fradín ....... . . 24 5-901 más Gral. Guido.. . 9/10 J. Ce cilio Althaparro. l!3·5·901 No se s iembra ¡trigo ni lino Gml Lamadrid 1. 0 Juan N. Barrenechea. 31 5·901 Igual igual . B ·. B 4. 0 Juan P. Medina . . .... o-6·901 iN O se prepara 6 ° J gnacio Arruabarreno, 23 ·5·901 1 B B 7.° Camilo A redes ........ 28 ·5-901 1No se p r epam 8. 0 Pedro Larumbe ...... . 31-5-901 más 1 B B 14 José M. Alduncin . . . .. 2·6 901 M B M B Gral. Laprida .. Lo / y enancio Díaz y 2·: ) Compañía ....... 24·5·901 1 > · · • ••• B B Grai. Las·H~1:~~ Lorenzo B. Apaolaza. ' 1·5-9011 ,No se p repara Gral. Paz .. . ... 6. 0 1 Manuel Arecha y 1 • ., .. . .. 7. 0 Hermanos . . . .... . 27-5 901 No se prepara . Gral. Pinto ... . 1/20 A. Fernández Blanco. 5-6·901 B B B G. Pueyrredón 1 / ~ I R?ux~eyacobbi y 91a. 13-6-901 más > •••• • •• 4. VJCtodo TetamantJ... 1·6·901 más B ~ M B M B G. Rodríguez . . 2. 0 Luis J. Pagano ....... 2-6-901 Gral. Villegas. 1. 0 Pedro García ... .. . . .. 22-5-901 igual B B 2. 0 Jesús T . González .. .. 30 ·5 901 más hay pe. M B B 6 ° Celestino Fernández . . 25-5 901 más 1 M B 7.o Federico Grobby . . .. . 24·6·901 30%má s 9. 0 Genaro Olivares ...... 28 5 901 B B l1 1Guillermo Melville . .. 126 ·5·901 M B ME 12 Juan Reynal. ... . .. . .. 26·5·901 1 R R 13 José Saavedra ........ 31 -G-901 S e siembra pe . 1 B B ·¡ i;7 �BC/CDIA INFORMES Dt: CORRESPONSALES PARTIDO 1-~- 1 [8[ [ NOMBR 1<¡ DEL COHltESPONSAL Andrés Idiart . ..... ... Joaquín Allende ...... Félix Pendelés.... •. .. Pedro D. Pumar{t ..... Dionisia Gugllelmetti. Alberto Speroni. . .. .. Junín .......... 1. 0 Lucas Arana .......... 2.° Francisco Saforcada .. 4. 0 Lui s Sanguinetti ... ... 5. 0 Jo sé B. Ortega ........ 8. 0 Andrónico Villafañe . . Las Flores ..... 1/9 Ino cencia San Martín. Lincoln ... . .... Lo / 2.o 3 _o ~ Capdevielle, Nico4.o lás y e" ....... .. . 5.o 8.° Francisco Soppit ..... 12 Gastó u d e Peers ...... 15 Manuel Gallardo. . . .. 17 Beltrán Lag u y as Jon. 24 Horacio J. Massey .... Lobería ....... 4. 0 Eugenio A. Clouet .. . . 11 Florentino Vi llegas... 12 Juan C. Vid el a ........ 1/12 Doroteo Arana ........ L. de Zamora .. 1/12 Santiago L egundn .... Luján .......... 1/8 Lui s Gogna ........... Magdalena .... 1. 0 A. Tobías Cajaravllle. 2. 0 Juan Simons.. .. .. 4° Juan Tbompsop.. 5.° Casllniro Recalt ... .. . Marcos Pa~:::: 1/5 Angel M." Ca vallo .... Mar Chiquita .. 1/4 Marcelino Fontán... Mercedes .. ... . 1/8 Santiago J. Mautalén. Merlo ........ . 2. 0 Jullán Asconapé.. Moreno ....... . 1/4 Agustín T erribili hijo Morón ... ..... . 1/5 Juan Fernández.. Navarro ...... . 1. 0 Severo Arnato ........ 4. 0 José Correa Morales .. 7. 0 Sixto Giles ........... Necoche~·..· ·. _· .·.· ~-.: Acaci? Pardo. _ German Santos ... .. .. 7 .o Luis l!'igallo > 1/13 Victorhno Videau ... N. de JuÜo :::: 2. o Sebastián S cala ....... 8.0 Esteban Sintas 9.0 2.0 7 o ¡ 1 Trigo 1 28-5·901 Actual 27-5-901 más 1-6-901 23-5-901 No se s 29·5-901 más 2'1-5-901 igual 22-5·901 Actual 22-5-901 más 23-5 901 -: 27-5 901 22-5-901 24-5-901 29 .. ·901 más 1 Eshdo preparación de lts temnos ¡.1 Lino Trigo j Lino 1 mente no se p repara M B No ses. B iembra trigo ni lino No ses. M B mente más no se p repara . En prin cipio dobls más 1 1 B B 28 5 901 igual "se s:embra 22-5-901 R 4·6-901 No se h a prin cipiado aún 5-6-901 [Se s i embra pe. M 24 ·5-901 • a: 15101 b R. 26-5-901 M B 2-G-901 No se prepara 31-5-901 Actual mente no se p r epara 29-5-901 Se sem- brarán 2350 h, menos 27-5-901 No se siembra trigo ni lino ~3-5 901 R R 18-6-901 más B 27-6-901 En princ. ~6-6-901 No se prepara 21-5 ·901 R R 29·5-901 M B M B 24·6-901 No se s ie ' bra trigo ni linu 4-6 901 M B M B 29-5-901 No se haprin- cipiado aún 1 "-6-ll01 igual igual M B M B 29-5·!!01 No se haprin · cipiado aún 26 5 901 más más B 28 ·5-901 1 más más B B 29-5-901 más más B B 28 5-901 1 . más más B B 28·5 901 [' " 500 h, . M B no se p. 31 5-901 más M B no se p. 24· 5-901 70% mas :wr B no se p. 23-5-901 lb %más B B . 22-5-901 más M B MB Eugenio Piaggio . . 30-5-901 19 P. M e uvielle .. ... .... Pehua,jó ....... 4. 0 Luis y Victoria Scala. > 8. 0 Raimundo Sal azar .... 10 Luis y Victoria Scala. 13 Pedro Mossola, ....... Per~am¡~·o· · · · · 3.° Carlos Onzari. ...... . . > 9. ° Francisco Urrutia .... 12 P.E. Geogheghnn Mili ::~ 3. 0 Salustiano Palacios ... 4. 0 Sador L. Morales ..... 5. 0 ¡Luis R. Vida!. ........ Pila~ . ·········· 1. 0 Abelardo Maderna ... Pna:..... ·. ·. :: Fecha 1 Sembrado_wás ó ~enos que ¡del in el ano antmor forn1 e 14 7. 0 2.° 8. 0 14 17 ~:~ Preparación de los terrenos para la slembr MB 16-6-901 No se s imebra trigo ni lino 23-5 901 más más 22 -5-901 más ie si.bra P"' M B 2:l-5-901 más más Mfl 23-5-901 igual B más B 27-5-901 mas R 22-5-901 21-5·901 R 1.'-6 901 No se s iembra trigo ni lino 31-5-901 • 25-5-901 ¡ • 25 E-901 �BC/CDIA INFORMES Dt: CORRESPONS ALES NOMBRE PARTIDO DEL COH1tESl'ONS.A.L !Preparación de los terrenos para la slernbr F e cha 1 Sembra~n~w3s 6 ~enos que ¡del in- el ~no antenor forn1e 14 7. 0 2. ° 8. 0 14 17 Junín ....... ... 1. 0 2.o 4.0 5.o 8.o Las Flores . .... 1/9 Lincoln ........ 1. 0 2.0 3.o 4.o /( Capd evielle, Nicolás y e a .......... s.o 12 15 17 24 Francisco Soppit .. ... Gastón de Peers ...... Manuel Gallardo. . . .. Beltrán Laguyas Jon. Horacio J. Massey .... Eugenio A. Clouct .. . . Florentino Villegas... Juan C. Vi del a ........ Doroteo Arana.. Santiago Legund'l .... Luis Gogna ........... A. Tobías Cajaravllle. Juan Simons. .... . Juan Thompsop. . . .... Casimiro Recalt ...... Angel M." Ca vallo .... Marcelino Fontán... Santiago J. Mautalén. Julián Asconapé ...... Agustín Terribili . hijo Juan F e rnández ...... Severo Amato ........ José Correa Morales .. Sixto Giles ........... Acacio Pardo ......... Germán Santos ....... Luis Figallo .......... Victorhno Videau ... Sebastián S cala ....... Esteban Sintas ........ 5.0 L o be ría ...... . 4. 0 11 12 1/12 L. d e Zamora .. 1/12 L uj án ......... . 1/8 Magdalena .... 1. 0 Mar cos P~~:::: Mar Chiquita . . ~ierce d es ..... . Merlo . .... . .. . Moreno ....... . Moró n . ....... . Navarro ... . .. . 2.0 4.0 5.0 1/5 1/4 1/8 2.o 1/4 1 /5 Lo 4.o 7. o 8.o N e coch e~ ·.: : : :: 2.0 7 .o N. Andrés Idiart ......... Joaquín Allende . . . . .. Félix P" ndelés........ Pedro D. Pumurá ..... Dionisia Gugllelmetti. Alberto Speroni. ..... Lucas. Arana .......... Francisco Saforcada .. Luis Sanguinetti. ..... José B. Ortega ........ Andrónico Villafañe .. Inocencio San Martín d~ JuÚ~ :::: 1~~g s.o Ola~arrí~-. ~ :::: ~:: 4.o 5 _o 7 o 19 4. 0 8. 0 10 Pe r~ am ¡~~- · · ·. i-.30 ¡ > 1 28-5·901 Actual 27-5-901 más 1·6·901 23-5-901 No se s 29·5·901 más 27-5-901 ;gua! 22-5-901 1Actua1 22-5-901 más 23-5 901 -:: 27-5 901 22-5·901 24-5-901 más 29 -<í- ~01 ¡ Lino 1 Estad~ preparaeicio de las termos Trigo 1 Lino 1 mente no se p repara M B B iembra trigo ni lino No ses. M B N o se s . mente más no se p repara . Eli prin M doble más cipio 1 B B 28 5-UOl igual no se úmbr& 22-5-901 R 4·6·901 No se ha prin cipiado aún 5-6-901 Se si embra pe. M 24 -5-901 1" ; t 5l01h R. 26-5·901 M B 2-G-901 No se p repara 31-5-9Dl iActual mente no se p r epara 29-5-901 S e sem- brarán 2350 h. menos 27-5-901 No se s iembra trigo ni lino ~3-5 901 R R 18-6-901 más B 27-6-901 En princ. ~6-i>-901 No se prepara 21-5 ·901 R R 29-5-901 M B M B 24·6·901 No se sie'bra trigo ni linv 4-6 901 M B M B 29-5-901 No se haprin- cipiado aún 1 "-6-liOl igual igual M B M B 29-5-!J01 No se haprin- cipiado aún 26 5 901 más más B 28·5-901 más más B B 20-5-901 más más B B 28 5-901 más más B B 28-5 901 ,;, 500 h, , M B no se p. 31 5-901 más M B no se p . 24-5-901 70% más M B no se p. 23-5-901 lb %más B B . 22-5-901 más M B MB MB Eugenio Piaggio .. 30-5 901 P. Meuvielle ......... Luis y Victoria Scala. Raimundo Salazar ... Luis y Victorio S cala. Pedro JV[ossola, ....... Carlos Onzari ......... ' 9.° Francisco Urrutia .... p·¡ ' · · ··. 12 P.E. Geogheghnn Mili 1 a,- . . . . . .. .. :: 3. 0 Salustiano Palacios ... 4. 0 Sador L. Morales ..... Pila:·. .... .... ... Pehuajó .. . 1 Trigo 1·1 : 16-6-901 No se s imebra trigo ni lino 23-5 901 más más 22-5 -901 más iesi.bropoeo M B 2:!-5-901 más más 23-5-901 igual M n B 27-5-901 mas más B 22-5-901 R .21-5-901 R 1.'-6 901 No ses iembra trigo ni lino 31-5·901 • ~:~ l ~b~~a~d¿i~~~d·~;~~::: ~;t~gi l ' �BC/CDIA MERCADOS DE PRODUCTOS 1 PARTIDO 1 25 1l •• :VI ayo . Zárate ... :.0) 1 _ 8~ J JPreparación de los terrenos para la NOMBRE DEL CORRESPONSAL forme Trigo 1 l ¡Gabriel V. Cambas ... 4-6-9011 Pedro Mendiola .. .. .. 123-5-901 , ¡Vicente González .... 122-6-9011 igual Rómulo No ya ........ J 28-5-901 . .. 3° iCarios Capdepón ..... 26-5-901 .. f ao . . 1 4. 0 .. 7.o ... 1 J /8 alem~~a F h 1 Sembrado más o monos qoe 1 Estado pre¡ar..ióa do los d eje. a 1 el aDo anterior terrenos e m=~­ 1 Lino Trigo ! Lino 1 R 1 En prln ciplo Igual 1 H 1 B En prln clplo más En prin clpio Mercados de Productos Precios corrientes en Junio de 1901 MOVIMIENTO DEL MERCADO DE GANADOS DE LA CAPITAL, SEGÚN DATOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LOS CORRALES DE ABASTO El movimiento del Mercado de Ganados de la Capital durante el mes de Junio del corriente año, presenta las siguientes cifras: GANADO VACUNO (Corrales de Abasto) Existencia en 31 de Mayo . . . . . . . . .. .. .. ...... . ... cabezas Entrado en el mes de Junio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . » 3.855 55.019 58 .874 Este número de reses se ha distribuido en la proporción siguiente: Ventas para invernar . ................ .. . . ... . . 2.238 3.80 % exportar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 O. 79 >> saladeros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. 962 6. 71 >> mataderos fuera del municipio. . . . . 6. 276 10.76 >> el consumo del municipio.... . . . . . . . .4 3. 263 70.58 >> ~e~es inutilizadas........ ..... .......... ... . .. 155 2.74 >> 'XIstencia en 30 de Junio.... . . . ....... . .. .... . 2.939 4.62 ,, 58.874 Los 55 .019 animales entrados durante el mes, se clasifican asi: ~~~"fl7~~ ....................................... 250 · · · · · · · · · · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.121 Terner~~ · · · · · · · · · · · · · · ·· - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11. 367 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.281 55.019 Vac·as o. 46 % 63.83 » 20 .66 » 15.05 » �BC/CDIA MERCADOS DE PRODUCT.OS 56 Las. reses sacrificadas para el consumo se clasifican: B.ueyes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Novillos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . 27. 825 Vacas ............ . ....... . ........... : ... ... .. 7.473 Terneros.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. 7-±1 0.52% 64.32 )) 17.27 )) 17.89 )) 43:263 En las reses inutilizadas figuran 69 novillos, 44 vacas y 2 terneros , ·ó sean 115 cabezas, que representan el O. 27 % del total ·de reses sacrificad as. En la suma de reses inutilizadas se anotan, además, 40 «cuereadas» que proceden, en su mayor número, de animales muertos durante el arreo desde la estancia, ó en el tren. · En el mes anterior ( Mayo ) el número de ganado vacuno intr oducido al mercado fué de 55.044 cabezas, y hubo el siguiente movimiento: EXTRAÍDO SACRIFICADO IN U 'l'ILIZAD O Para invernar .. .' .. 1 1.686 Bueyes............ 18 \ • exporta r..... 1 313 Nov11lo s ........... 29.301 • saladero s .... 1 1. 780 Vacas .. .. .. . .. .. .. 7. 219 • . mata~ero s .... ~ ~ Terneros ...... , ... ~ 1 44.535 9.483 Bu e¡; es ............ . Novillos.... .. .... Vacas............. Terneros.......... Cuereados . .. ..... ¡ ' 42 41 2 ·~ 86 GANADO YEGUARIZO De este ganado se han introducido 19 animales y babia una existencia de 220. La ex tracción ml'el mes fué de 11 animales . GANADO PORCINO Se han introducido 5.490 animales. El movimiento habido es el siguiente: Sacrifi cados para el consumo . . ................ . Inutilizados ....... . ........... .. .. . .. . . ...... . Extraldos ...... . ........... . ... . . ............ . 5.293 186 1 5.480 GANADO LANAR De este ganado se han introducido á los mercados de Matanzas y Barracas al Sud, 290.402 cabezas . El movimiento habido en estos mercados ha sido el siguiente : Barracas al Sud Matanzas Introducido . ................. . .... . . . . . . . 42.442 247.960 Ventas p ara frigorífico .................. . . matadero ,· . . .. . . . . .. . . . ... . . . invernada ........... . . .... . . 39.520 1.844 1.078 42.442 ' 175.377 50.768 21 .815 247.960 �Exportación de ganado en pie por l o s Puertos de Bueno s A i res y L a Pl a ta MES DE .JUNIO DE DESTI NO /J 1 BOVINOS Pooooo k UO> /. EQUINOS "'o .::: / .§ / ~/ .§ o'" - ...- - - - .. ~ ~ .o -<"' .... ;; := 1901 CANTIDAD DE FORRAJES EN KILOS ·!1 "1" ~ ~j ~ Comp:traci ón con la exp or tación del m es an t erior ~1 rr·:l~:::~:::::::/:::::: ::::::::::/::: :::/::: .· :~~~/ . ~;~ ::::J:~~7 ~i8J ~~~:-~~g A:~ggJ. 50 ~~~ J:: :::~oo/:::::: ~:~74/ ~~~~ j~~~~7 ~~~8 To tal a. Bé lgi ca.. .... .. .. ... .. . .... Br(ts ll . .. .... .... 1. 050 625 . 220 R .O . del Urug uay 10 . .. . ... . .. Africa..... ...... ...... .. .. . .. .. . P a ragua y ........ 56 ....... .. .. Italia .. • .. . .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. . /i /~ 1~ b. .. . 420 697 900 . .... . .. . .. ... ..... .. . . .. .. . . .. 10 " o c. d. ~ 10 ..... 10. ... . 2 .. .. . 40 . .... 1. 164 ... 11 . .... ... . . .. a. 1 b. 1 c. 1d . 1 e. 1 e. .. 2 . .. .. .. 3 . 500 500 500... 158.000 .... . . 2.000 500 150 .. . 290.000 1.500 50.000 ... 2.450 150... .... ... 250 650 200 f. . .. .. . - 8 . .. . .... . - 2781 - 200 - 140 .. .. ... .. 8 .. .... - 10 ...... .. . .. .... 34 .. . 441 51 ¡- 10 10 .. . .. .. .. .. .. .. .... .. 2 .. . .. .... 1 . . . + + +- + + + .. Sum a J unio .. .... 1. 116¡-·625.220 -:-:--:-¡~~ -:-:--:-¡""'38.i 252¡ = 2'A6i li18 832.2001 57.100 l02.200~~-- -~~- 400 ~~ ~ --~¡-:-:--:- ~¡ = • an terior . . 9 .501 5 .309 . 721 . ........ 1. 769 1.1621.327 920'/110 2.648 . 670 82. 025 107.400 ...... 14.600 .. .... . .... . .... .. .. ......... .. T o ·r ALexportado 10.617 5~34.!!41 -:-:--:- -:-:--:- -:-:--:- 2~153 1. 414 1:327 3.381 228 3 :480~870 139. 125 209.600 -:-:--:--:-:--:- 15. 000 ~ ~ =~ =-:-:--:- = Importación de animales en pie por el Puerto de Buenos Aires, durante el mes de Junio 1901 ME SES B OV I NO S J unio . ... .. . .. . . .. .. . ... S u ma Junio . ... . . .. .... an terior...... 27 T O'l'AL imp o rt~td o ... . 27 OVI NOS 1 EQUI NOS A S NAL 1 PORCINOS . 8 ------~----1------~ 8 ~--~'-----------8 1- 17 67 8_ _ _ _ 1- - _ - - - - - ·-------l---2-5 4.355 65 Especificación por razas 4.355 �BC/CDIA 58 MERCA D OS DE PRO D UCTOS Precios corrientes de los mercados de Buenos Aires y Rosario GANADO EN P I E MERCADO DE ABA S TO, MATANZ AS Y BAR RACAS A L SUD BUEN OS AIRES ~~; JUNIO Bueyes .- mestiz:s0:::~c;ales ....... . . . . ) c /u. l gordos . . . . . .. . .... • ·¡ • ·¡ • • carne gor da ....... :.. , buena carne...... . .. Novill os exportación E ur'?pa ... . .. . .. • .. 1 1 ,. Bras1l. . . .. . ... . . , mestizos especiales ...... ... • gordos .. . ........ .. • carne gorda .... . .. . • buena carn e .... . . . ·¡ criollos gor dos . . ...... .. .. .. • carn e gorda ...... .. . ! buena carne . ... _ .... .- ¡ , mestizos p. invernar, t i. esp. 1 , » buenos criollos 1 regulares Vacas mestizas espec iales .... ..... ... ¡ , Mín imo » gorda~ .... . . . . .. ... . . . ,. . ) , ] » regulares ! buen&s 1 regulares Vaquillonas gordas . ..... .. .. ..... . .. ·¡' .crio llas • ¡. carne g o rda .. .. ... . . . buena carne . .. . . . ... . gordas .............. . . : 1 carne gorda .. . .... .. ... . 1 buena carne . . . .... ... . . 1 me stizas para invernar, buenas " , crio llas .- • ,. .regulares .... . ..... .. .... . Terneros especiales . .. ....... . .... .. .. • • gordos ... .. . ............ ... . 1 » ' ~~~~~;~s·:·. ::::. :::::::: ::::1 ' ¡ , 1 1 Medio 1 Máximo ~m~: !~e. 60.00 52.00 42.00 40.00 . 70. 00 60.00 50.00 42.00 60.00 50.00 40.00 35 . 00 60.00 50.00 35 . 00 30.00 40.00 35.00 25.00 45.00 35.00 30.00 25.00 40 . 00 30.00 25.00 20.00 25.00 20.00 16.00 15.00 12.00 13.00 11.00 24 . 00 20.00 17.00 13.00 10.00 6.00 70.00 55.00 40.00 35.00 45.00 40.00 30 . 00 50. 00 40.00 32.00 30.00 45.00 35.00 30.00 22.00 30.00 25.00 20.00 17.00 15.00 15.00 13.00 28.00 24 . 00 20 . 00 15.00 12 . 00 9.00 55.00 45 . 00 35.00 28.00 40.00 35.00 25 . 00 40.00 30.00 25.00 20 . 00 45.00 37.00 27 .00 17.00 35.00 28.00 16 .00 14.00 12.00 12.00 10.00 23.00 20 .00 14 . 00 12 . 00 8.00 7.00 6.50 6 . 00 5.50 5.00 4.00 6.00 5.00 4.50 3.50 2.50 5.00 4.50 · 3.50 2.40 1.80 7 . 00 6.30 5 . 80 5.50 4.50 6.50 ñ.50 5.00 4 . 00 3.40 5.50 5.00 4.00 3.00 2.50 11 . 50 6.00 g.50 . 5.00 4.00 5.50 4.80 4.00 4.1JO 3.00 5.20 4.60 3. 75 2.20 3.20 2 . 70 OVINO: Capones 65 kilos arriba ..... . ....... .. eo • » ........ .. .... . Li ncoln .. ..... . .. .. ........ .. go r dos ....... .... ... . regulares...... .. . . Rambou illet especiales ... .. gordos .. . .. .. .. buenos .... .. .. ·j , para !D-atad eros . ... . ...... . . :. Invernadas . .. .. . . . .. .. . Ovejas Rambouillet y Lincoln especi. l • • » gordas ¡ • b uenas 1 regul ares ..... . . . inferiores . . para invernada . .. . . . . . ..... . . . Corderos ...... .. ............. . ...... .. PORCINOS: Cerdos mestizos es peciales . . .. .. . . .. . gordos ..... . ....... .. • carn e· gorda . .... .. . . i 1 » k. » criollos gordos ................ ' » carne gorda .... ...... . 1 • Lechones.. .. . . .. .. .. . . .. . . .. .. .. .. . .. . c /u . 2. 70 �BC/CDIA ~IEROADOS DE PRODUO'l'OS 69 Lanas BUENOS AIRES 1 . PROVINCIA DE BUENOS AIRES • '6 11 Nt e. $ m¡o 1R egi por 1 a. JUNIO 1 R egl 6 n O · 1yRegión Sud 1 Sud Oeste b. ______________J:_~_•_i•_·_,_l_•_•i_.lc_•_i_x..ll_•_i•_._,_l_•_ed_J.I mix. c. 1 T ·o M ·o mes anterior ~~~~~~ Lana madre mes t. fina Ram esp. 10 k 15 .50 :5 55 ¡5.6ol15.7ol 5. 75 ,5.80 5. 9015. 95 16.00 15.35 ¡5.55 5. 75 • • • • • b.ás. • 5 oo 15.356.505.205.555.705.405.75 :5 905.055.205.40 1 , • • > • i.ár. • 4.604.704.854.804 905 055.005.105 254.504.704 . 90 , • cruza fina Lineo in esp. • 4.50 :4.55 14.60 4.70 4. 7"> 4 . 80 4.90 4.951 5.00 4. 75 14 95 5.15 • • ....... b.ás. • 4 oo 14.354.504 204.554.704.404.754.904.50 14.654.85 1 ....... l. ár. 3.60 13.70 3.85 3.80 13 90 4.05 4.00 4.10 14 ~5 3.90 4.10 4.30 • med. (alg. gr.) (1) esp. • 3.90 3.95 4 00 4.10 4.15 4.20 4.30 4 35 4.40 4 10¡4.30 4.50 b. á s. i. á r. • g ru esa Llncoln espec. b. á s. i. á r. • negra.................. • barriga. clase fina. ... . . • co rral.................. • borreg. mtz a . fina Ramb. M p. • b ás. • i. á r. • cruza fina Lincoln esp. > b. á S. > b. á s. • • i. á r . • m ed. (alg . gruesa) esp. i. á r. • gr uesa Lincoln esp ec. b. á s. • • • i. á r. Campo i:Lna ent. con. fino esp. 1 k 1 :. * :t • :t 1 " >~~ " • • 3. 60 ,3.80 3. 90 13.8014.00 14.10 4.00 4. 20 14.30 4.00 14.20 4.40 3.40 3.50 3.60 13.60 3.70 3.80 3.80 3.90 4.00 3. 70 3.90 4 . 10 3.30 3.35 3. 40 3.50 13.55 3.60 3.70 13.75 13.80 3.60 3.80 4.00 3.00 13 .20 3.30 3.2013.40 3.50 3.40 3.60 3.70 3.40 3.60 3.80 2.80 2.90 3.00 3.00 3.10 13 .20 3.20 3.3013.40 3. 10 3.30 3.50 2.60 2. 70 2.80 2.80 2. 90 3.00 3.00 3.10 3. 20 2. 70 2. 90 3.10 1.60 1.70 1.801.8011.90 2.00 2.00 2.10 12.:>0 1.701 .90 2.20 1.001.101.20 1 1 11 .20 1.301.401.40 1.50 1.60 1.101 .30 1.50 4.00 4.05 4.10 4 . 20 4.25 4.30 4.40 4 .•5 14.50 3.55 3. 75 3.95 3.703.90 4.003.90 :4.104.204.104.30 14.403.453.553.75 3.5013.60 13.70 3.70 3.80 8.90 J.90 4 . 00 4.10 3.10 3.30 3.50 3.00 3.05 3. 10 3.20¡3.25 13.30 3.4.0 3.45 13.50 3.20 3.40 3.60 2.70 2 .90 3.00 2.90 13 . .!0 3.20 3.10 13.30¡3.40 3.10 3.20 3.50 2.50 2.60 2.70 2.70 2.80 12.90 2.90 3.oo a .1o 2.75 3 oo 3.20 2.70 2.75 2.80 2.90 :2.95 3.00 3.10 13.15 13 .20 2.90 3:10 3.30 1 2.502.602.702.70 ,2 .802 .902.903.0013.102.753.003.20 2.30 2.40 2.50 2.50 12.60 2.70 2.70 ~.80 2.90 2.55 2.75 3.00 2.402.452.502.60 12.652.702.802.852.902.602.903.10 2.20 2.~0 2.40 2.40 12.50 2.60 2.60 2. 70 2.80 2.45 2.65 2.85 2.00 2.10 2.20 2.20 2.30 2.40 2.40 2.50 2.60 2.25 2.45 2.65 1 p. ~S. 1. a r. • cruza esp. b. á s . " i. á r. > • des. fino esp. • b. ás. > l. á r. • cruza esp. • b.ás * i. á r. > esta. con. fino esp. .. , o"' :. b.ás. * i. á r. • d es. seg. c!:Ls. * cons. cru. esp. ¡; o" o.uo.ao.«o.oo.«o~o.ao.45o.ao .w o.ao.« • • b . ás. > l. á r. • d es. seg. clas. ~ · .:Lana en t. mes t . f. b. á s. M 't • 1. á r. • cruza L. b. á s. Pelad~s l. á r. capacho·s· ::: · · · · ...... · · .... co rderos, b¿~,:~g·.;¿ y· bo~~-. cordentos . .. ............. .. (1) > > • 0.35 1 0.39 0.43 0.37 0.41 0.45 0.39 0.32 0.36 0.39 0.34 0.38 0.41 0.36 0 . 12 0.18 0.24 0.14 0.2010.26 0.16 0.37 ... , 0.38 0.39 .... 0.41:1 10.41 0.33 0.35 0.37 0.35 0.37 0.39 0.37 0.30J0.31 0.33 10.32 0.33 0.35 0.34 0.10 ,0.15 0.18 0.12 0.17 0.20 0.14 0.30 0.33 0.35 0.32 0.35 0.37 0.34 O. 21 ¡0. 28 0.30 0. 29 ,0. 30 O. 32 O. 31 0.28 10.30 0 .33 10.30 10.33 0.35 0.32 0.25 0.26 0.28 ,0.27 0.28 0.30 0.29 0.10 10.18 10.26 ,0.12 0.19 0.28 0.14 o.o5 1. . .. o.o6 10.06 .... o.o7 o.o7 0.42 0.47 0.40 0.43 0.22 0 .28 ... 0.42 0.39 0.41 0.35 0.37 0.18 0.22 0.37 0.39 O. 32 O. 34 0.34 0 . 37 0.30 10.32 0.22 0.30 .... o.os 0.37 0.39 0.33 0.35 0 . 15 0.17 0.38 0.40 0.35 0.37 0.31 0.33 0.15 0.17 0.32 0.34 O. 28 0.30 0.30 0 .32 0.26 0.28 0.210.25 o.oo o.o1 0.41 0.37 0.21 0.42 0.39 0.35 0.19 0.36 0.32 O.H 0.30 0.28 o.os d~c g:~gl g:~g, g:¡g, g:~~ g:~¿ g:!: g:~~ g:¡~,g ;~ g:~~ g:~~ g:!; Clasificació~ de la Cámam Merr.antll del Mercado Centml de Fruto s. �BC/CDIA 60 MERCADOS DE PRODUCTOS BUENOS A I R E S PROVI NCIAS DE ENTRE RÍ OS Y SANTA FE Concepción , J UNIO Con cordi a $m/n por Col ón , Gnale· guaychü, Gualcgua.v, Tala, Nogoy(t, J.Ja. Paz y Yil laguay a. 1 . • in . ¡ m~;. ,1. •ax. 1 . :u. ~LlO ~;, 15 1 ~ ¡.. D iamante Victoria Pa1 ran á y Santa Fe a. b. c. b. d. 1 max. •in.¡med. l•ax. ~- c. 1 ~O 1 ~O Lamt madre m c z t iza fina especial 10 k .20 5. 90 9516. 5 . 70 ?· 75 5 . 5 . 9515 . 75f5.55 • > buena SUD. • o. 60 o . 80,h.10 5 .40 o. 60 5. "0 5 . 20 0 .55 5 . <0 5. 60 5. 55 5 . 25 • inf. á r eg·. • ?-20 5 . 3?5 .<155.00 I 5.10? 1 . 254804. 90 5 . 055 . l0 !4 . 90 I~ .';o cruza fin a espe c ial... • o.1Q 5 .1o 5.20 4.D0 4.95 o . OO 4.70 4 .75 4.80 5.40¡5 . 20 o.OO buena;, s upe r • 4 . 60 4.80 5 10 4 40 14.60 14.90 4 20 4 40 4 70 5.10 15.00 4 70 inf'e r . tí r e gul • 4 20 4 30 4.45 4 00 4 10 4 25 3 80 3 90 4 05 4 60¡4.30 14 10 n egra.......... .... . • 3.20 3.30 3 40 3 00 3.10 3 20 2 80 2 90 3 00 3.SO 3 10 2.90 barr iga .. . ... . ..... ... • 2.20 2 30 2 40 2 00 2.10 2 20 1 80 1 90 2. 00 2.SOI2 10 1 90 con a!. .. .. .. .... .... • l.f.01.7v1801401501.601 20 1 301401 701501l. SO de borregas m es t. fina espec. • 4.60 4 6fi 4 70 4.40 4 45 4 50 4 . 20 4.25 4 so 4.15 S 95 S. 75 > b. iL S. > 4.S04.504.60 ¡4.104.304.40S . 90 4.104 20 4.0013. 8013.60 i. á r. • 4 . 1014.20 4.30 13 90 4.oo¡•L 10 3.7013 .80 3.90 1S .70 3.5013.SO Cueros Jan. gles. al b a rre r, l ib. p. 1 k 0. 29 0.32 0.37 10.27 0 . 30 0 . 35 0.25 0 . 2810 .33 10. 32 10. 30 0 . 28 corde r ito ...... . ...... doc0.40 1 .. .. ¡0.55,0.35, . ... 10 .50 ,0 . 30 . , .. 0 .45,0.470.430.38 PATAGO NES Y TERRITORIOS NA CI O NALES c);ü~~¡g·g~~,; t P a mpa Cen ·l tral a. Patago n es y l Colorado y .Kcuquen a. b. 1 c. b. c. sol1 4.40¡4.5014.6?1 ·--· l ·~~ 1 Lana madre: m est. fina buen . á s.10k¡4.6014.7014 1 .... ¡4.50¡43;¡ .. .. in f. á r eg. • 4 . 20 4.SO 4.45 4. oo 4.10 4 . 2o .....s.;¡ .... 4.-10 3 . 90 .. .. • c r uzaLi n coln bn a . ás . • 3 .60.S.703.80,3.40,3 . 50I3 . 60 .. .. I ¡;~ .... ,4 . 00 13.70 .. .. C ueros lanares bue~os. i~~--~ 1:~~ reg u la r es . . . .... . corderito.. .. ..... lg: ~gl~ : ~~~g::~¡g: ~~-~ ~: 10 ¡g: ~~~ : ::: ~ ~ 1:::: ¡~: ~~ g:~~~ :: :: 1'k 1 • 10 . 22¡ .... 0.25 0.20 .••. 0. 23 .. .. ~~ .. .. 0.2310 .23 . . .. <l o e 0 .20 .... ,0. 35 0 . 15 .. .. 0. 30 .... , ~~ .. .. '0. 28,0 . 23 .. .. OTRAS CL-'SES Y-PROCEDENCIAS DEL LITORAL É I NC- ~ RIOR !l L a na mad 1·e'.. Lana cri-o lla d e bC!rregas ' cnolla 1 10 l• . c;. 1 Pieles lanares d e campo 1 . 1 a. b. c. 1.,-k_. _c,-.--'--..;--.:.__ 10 k. b. 2.oo .... 2. 10 .... .. .... . 1o. 2ol .. ..lo.3o2.3á .... 10 .25 Cu e ros $ m /n c /1 a. B UENOS AIRKS J UNIO ~ 1 :;ji Por C ueros vacu n. de matad . b . á su p. 10 k inf. á r e g . > campo b. á s up . inf. á r eg . becerros ... . . . .. . . ... . . ... . ~~r,?;ocs~~Í;~,' b·,;~~: i ·s-~p·. n~o~ o> ~ \ , , inf. á r egul. ~ d e potranc a . . .. . . .. .. . .. .. • • p o trillos ....... .. . ...... 1 • min. $ m jn o r o b .- d. ¡1ux. ~~ 7.70117 .80 7. 90, .. .. 7.00 7. 20 7.40 .. .. 7. 80 7.90 8.00 .. .. 6 .80 7.15 7.50 .. .. 5 .0015 . 25 5 .50 . .. . 5 .00 5, 25 5.50 .. .. 3 . 5013.60 S .70 .. .. 3 .00 S.20 3 .40 .. .. .. .. 1. 501.651 1.801... . .. .. o. 20 .. .. 1 o. 30 .... 1 • " . T .o M.o d e l m es ante rior a. b. '1!7.601 1.. 1..... .. ... 1~·n SO~gl : . '1:::::. .. . . 6 95 .. .... .. . .¡: 1'1 ' .... . 60. . .. .. . . . 53 30 . 3 . 20. . .. . ,,,, .. 1 651 . .. ·-· . . o 60 . . . .... . .. �BC/CDIA 61 JJIEROADOS DE PRODUCTOS Cueros $ BUENOS AIRES a. Por ~F JUNIO "Yn oro b. [ 1 T. 0 M. 0 del mes u.u terior •in. :••d.~ - -a - . --,~--b-.- ¡7.2J.I.. .;err ito rios Nacionales. cueros vacun. ¡10k G.5017.201 7.80 . .... •.. ...... Córdoba , cueros vacunos . ..... . .... . . > • • • • . • • • • • • • • . • • • • 3.60 ···: . .. ... . ~~~~~e~~e3 : Entre Rios • :::::::::: ::: . . . . . . .. . . . . . ~~l~~~l~ ' :::: ~::::: ::: .. .. ......... Men doza 3.60 3.05 3.10 3.20 3.60 3.60 3.20 3 .20 ::¡·::: :· ::::: :~~: ::::: :::: ;_~g :::: :. :::: :: . . . ...... .... .. . .... 3 .20 .•. . . . s:io ::::: ::: : ::::: ~ :~~ ~:~~ . ......•...... 3.15 . ... 3. 25 ....... . j . ... . . SanJ~te11cerros ...•...••.. ::::::::::::: • ::::: 4.5o ::::: :::: ~ -~~ :::: :: ¡4:5o :: Nonatos. . .. .. . ..... .. . .... ....... 4.00 . ... 4.50 . .. ... . . . .... . 4.25¡. . Cabras.. . . ... .. .... . .... ..... .... • .. . .. 8.00. ... . . .. . . . 8 .00 .. P ott·os . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . uno •••• . 2 30 . . . . . . 2 30 .. Cabrlllones .... . .. .. .. ....... ... . doc. . . . . . . • . . . . . . . . . . . . •. . . .. . .. ... . Cabritos. .................... . ... 3. 50 .... 5.00 .....•...... . . 4.25 1. . Productos de sttladeros y matadero!.. . ... . ... . . .. . ... . . .. . . . . .. . • Sal a dos de nov. á bordo, der pg;. 100< .... . . ...... . 17 1/z181J,19 1 / • • • • • • • • • ':t vaca » ••••• • ••• • ••• .•••• 181 / 2 1 • • • • , potro uno . ••..••. . 3.20 3.403 .80 .. ~ :t novillo matadero ... .. . l OOk .... ..•• ..... : 14- 151/21 16•/2 .. 1 Seco lO,k : : : :: : ::: a; ~~~~fa ~ Salados d e potro 18 1 /2 . 18 1 /o .. 3.25 . . 15 15 1 / 2 •. '/•¡·. :: :::::.~~~ :::t~/; .... .. .. :::: :J: ...... ~~~~·Ie~i~;.-: .... .. .. .. .. .. .. .. .. uno : :: : ::: :: ~:~~ ug~:~~l :: ····1 ·. ""\ 2.2.90,. .. . ..... 30, . Cereales oleaginosos y Forrajes CONSUMO INTERNO BUENOS AIRES EXPORTACIÓN ~fe-rc_a_d_o-- l --)-l-ei-~-a-do--~~--D--ár_s_e_na--~~---T-~Mo Once de Sept. J UNIO a. 1 $p~¡; mi•. \••i. t lix. 10entral, Cata~inas Y Riachuelo 1 b. Y , . Gran lJocl\ 1 , del. • mes anterior c. mio. ¡m•i. ¡~- ~~~~~~ 7-¡1-'-0~0-:<!-6-.60'1~6. 70~ .. .. ~ 1 . . . . T- ,-.¡-g_ o_B_a_r-·1-et_t_a__ s u-p -e -r·i_o_r_. -..- .-.-. -..-... ' • regular .. .. .... .... • ' Inferior ........... • ' tipo exportación .. : S aldomé superlor . .... .. ... regulttr.. ..... . .. . Infe rior.. .... . ... F ' tipo exp. y HúngMO ran cés superior. ... ..... . > r egular.. ...... . ... T '¡ ~?;~r!~~o·r·t;;~;·ó·~:: u:e la Y otros su perior... regu~ar .. . . ca~d ~;:~~-~~~i·¿;, 1 b tipo ' , ea. ~en.o á superior.. , ~':' enor á regular. Maíz m oro'ch ~po ex~ortuelón.. o , ueno a superior . • ' • • . .. · \ · . . . . .. . 6. 65 ... . 6.20:6.30 6.50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.95 ...... . . 5.20'5.505.70 1 . ... . . .. .. . ..... ........ 5.50 ....... . 1 6.206.356.556.306 . 456 .65 .... 6.406.5t 6 .60 .... 6.70¡ ... . . ... 1 .... 6.70 .... . . . . 5.60 16.10 6.50 .... .......... . . . ••. . ... 5.90 . . . ... .. 5.00 5.25 5.50 . .. : ..... ...... . . . . ..... 5.30 ... .... . .. .. 1.... 1. ..'. 6.15 6 30 6.50 G. 25 6 . 35 6.60 . .. . 6.35 6.4,5 6.60 ... . 6.70 . ... ····¡ .. 6.70 ...... . . 15.50 6.00 6.&0 . ....... . .. . . ........... 6.00 ....... . ····1···· .... ····¡···· .... ··¡····........ ~~:~¡~:~~ 1~:~~ 6:o5 6~25 6:4o 1 6-i5 6"3o~6~5o ~:~~ 6~25¡6.35 1 6.60 1 •••• 6. 70 . . . . .. . . . . . . . . . .. . .. .. 6 70 . ... , ... . • ,5.50 16.00 16.30 ... ..... ... . .... .. ... ... 5.80 .... ; . .. . , ~~::~¡~:~~1 5 :~~ 6~óo\6:25\(i:35 6:iol(i:25 6:45 5 :~~ 6:2o 16 ¡···· 3e 7 .30 18.00.8.50 .. .. .. .. . ..... . . . ... . ... 7.70 .... j6.30I7 .00 7 .60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. . . . 6.80 ..... .. . . . .. .. 1 . . . . 1. . . . . . . . . . 3.40.3.50 3.60, . ... ...... .... . ... . . . . .. 4.00 .•.. .... ··j·....... ............... . �BC/CDIA 61 JJIEROADOS DE PRODUCTOS Cueros $ "Y,, c /1 a. BUENOS AIRES .;,:rrito rios Nacio n ales. cueros vltcuu. ¡10k Córdoba, c ue ros vacuno s ............. • Corrien te 3 > • . . . . . •••• •••• > santa Fe • • . .... . .... . .. > Entre R íos .••. ..... .... San L uis ............. Tucum án ... ... ... .... Me u doz a ......... .... San Jua n .... . ...... .. Becerros. .......... . .... ........ Nonatos. ......................... Cabras ...... ......... . .......... . > Po tt·os .... .. ............ ......... uno C<1brillones ..... .... ..... .. ...... doc . Cabritos...... ................. .. Prod uctos d e saladeros y matadero J .. ' Sal a d os de nov. á bordo, der pg;. 100< .. vaca .. potro uno ~ » novillo matadero ... .. .. lOOk ~ o "Yn b. oro 1 T 0 M. 0 \ del mes r.uterior Por ~~ llio . / l'!ed.~ JUNIO o $ a. b. j 6.5017.20 7.80 .... .... .. .. .. 7.201.. 1. .... 3.60 .... .. 3.00 .... 3.05.. .... 3.10 ...... 3 .15 ..... 3.25.. .. .. 3.60 ... . .. .. 3.60 ...... [.... . ... 3.20 ·· ···.. .... .. .. 3.20 ........ 4... 5.0. ·.·. 4.50 ... .. 4.00 .... 4.50 .. 4.25 .. . . . . . 8.00... .. .. 8.00 .. ..... 2.30..... .. 2.30 .. 1 ¡ ...... , .. ... .. 3.50 .... 5.00 .... 17 1 /2 .. .. .. .... ... 3.20 . ... . .... - ... ' 14.... .. .. . 15- » vaca l Ok Seco de novillo .. vaca Sala do s d e potro Entre Rios .. . ... uno Corrientes ..... . .. 4. 25 " 3.60 3.05 3.10 3.20 3.60 3.60 3.20 3.20 .. .. .. .. .. .. .. .. " 18 1 /2 . 18 1 /o " 3.25 . . 18'1.19'/•" 18 1/21. . . . . . 3.403.80" 151 /2 116 1/2 " .. .. 116 1 / 2 . - 15 '''1" 1 /2 -. l' ::""" 1·2:9ó¡:: .. 2.30 , .. :::::::: :.:::: :::::::: :: ......... ¡2.30 2.~02.80 .. .... ... .. .... 2.30 .... " Cereales oleaginosos y Forrajes CONSUMO INTERNO B U ENOS AIRES l\lerca.do Once de Sept. JUNIO 1 $p:/R a. 1 -m-i,-.·~-.-,d-.71 •"- -------------------7~~. Trigo Barle tta sup erior ......... ,100< ' > regular ........ ... > ' > inferior ...... .... • ' > t tpo exportación. > Sald o m é superlor .... . .... > > regular........... nfenor.. ... .... . F • ,tipo exp. y Húngaro ran ces superior.......... T •1 EXPORTACIÓN 1 Mercado Central, Cata· 1 ~i n a s Y Ibachuelo 1 b. 1 Dársena Y 1 . Gran Doc,1 T . 0 M .0 del mes anterior c. inin. l med. l ;;;-;:-· mio. l m ed.l m ix. l a [ b. 1c. ¡.... .. .. ¡... . .... 6 601.... 16.701. . . . . . . . 6.65 ...... .. 6.20 :6. 30 650 .. .. ................ .... 5.95 ...... .. 5.20,5505.70 1 ......... . ............. 5.50 .... .. .. . . . . . . . .1 . . . . 6.20 6 35 6 55 6.30 6 45 6 65 ... 6.40 6.5t 6 .60 .. 6 10 ¡ .... .... 1 . . . . . . . 1 ... . . . . . 6 70 . ... ... . 5.60¡6 1? 16 50 ........................ 5 90 ....... . 5.00 5.2n5.50 ........................ 5 30 ...... .. .......... .'. 6 15 6 30 6.50 6 .25 6.35 6.60 ... 6.35 6.!5 1 6 60 .... 6 70 ........ \ .... [ . .. . ........ 6.70 ....... . [?!ir~~~~--r:t~~Ú~:: 1 ; :~~~~ ~:~~~ ~:~~ ¿:¿~ ~:~;~ ¿:~b~~:i; ~-~~~~:¿¿ ~:~~ ~:~;~ ~-~~ u~e l a Y otros superior... :regu ~ ar ... , ~~¿;';.~~~i·¿;. ca ' d 1 b tipo n ea ueno á8upe rior.. , ' ~';'fe rior á regular. Maíz m o r o'ch ~po exJ!ortaeió n .. o, ueno a superior . > > 6 60 ... 6 70 .. .. .. . .. .. .. .. .. . . .. . 6. 70 .... , .. .. ,5.50 16.00 16 .30 ........................ 5.80 .... ¡ .. .. 5 :~~ IÚO\iúli;l¡i:Sf, !Úoliú516:45 5 :~~ 6:2o 16 :Ít ~ ~7.30 ::~~~~~~1 8.00 ,8.50 ............ ........ .... 7. 70 .... ! .. .. 1 ¡6.30 7.00 7.60 .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.80 ... .. .. 1 .. ..... \ .. .. 1 .. .. ...... " 1".. .. .............. ---3.40.3.50 3.60 , ........................ 4.00 ...... .. �BC/CDIA 62 MERCADOS DE PRODU01'0S CONSUMO INTERNO BUENOS AIRJiS EXPORTACIÓN Mercado Central. Cata- ¡ lma.s Y Mercado Once de Sept. a. JUNIO $p~~ 1 1 ltia.:.uelo "''· 1•td. ¡-;;:-1mm i~1ferior \ med.¡wix. Dársena Y 1 1 T. 0 M. 0 del Orat~.Oock lm es anterior -;;:-\••dT;;:- ~~ ¡........ ¡.... á regular.,100k ¡3.00¡3 .10 1 3. 201........ ¡. ·... . ... 12. 80 .... » tipo exportactón . . · , . . . . . . . . 1 . . . . l .... . . . . . . . . • . . . • • . . . ... 1. . - . . - · · ... . amarillo_bueno á superior . ' 3.20,3.403 .501···· 3.50 wfe r10 r á regular. 2.70 2.90 3.00 . ....... • ... . ... .• . . . . 3.00 .... . .. . • • tipo exportación.. . .. . . . 1. ... la.so 3.40 3.50 3.45 3 .50 3.60 ••• . 3.40 3.50 Cebada según clese...... ... .. .... 3 .50 4.80 6.00 .....••.....••...•...•.. 5.50 .••. .. . . Avena.................. . ......... R.80 15.80 17.50 .•...•• .• 1 •.. . • ....... . .. 4.50 • •...••. Cen~eno..... ..... ... . ..• .. .. •. .•.• 3.60¡3.80 14 . 00 ... ..... • •.. ••.......... 3.80 ••..... . Alpiste........... . ... •. . . . . . . .... 4. 50 5.50 16.50 ........••...•... . ...•. . 5.50 • •... .. . Lino.......... . . .. . ... .. .. . .. .. .... 10.50 1n .so112.80 11.10 12.20 12.50 12.ao 12.50 12.>0 11.80 12.•• 12.00 Na~o ..• ...... . ...•• . .............. • 7.20 8.10!9.10 .... . • .. 7.60 ... . Colza . .. . ........ . ........ .. . . . . . , . . .. 1. . . . . ... . .. . • ••. .•. ..... Semilla de Alfalfa bue na á su p . .. 10 k 3 .00 3 . 25,3.50 .•.. . ..• 3.25 .. . infe rio r á reg. 1.60 2.00 2.50 ... . . ... 2.30 . . . . Harina O consumo. .. .... ..... ... 1.05 . .•. 1.10 ••.. 1.00 . . 1.02 1.08 ••.. 1.02 especial.................. 0.93 .... 0 .97 .... . .. . O 90 .... 0.92 o 95 ... . 10.91 segunda.... .. ............. o. 65 .... O. 75 . . . . . . . . . . . . . O. 70 ....... . exportación N. 0 O... ... ... . ... o 93 . .•. 0.95 .•...... o 94 1. . . . . . . . . . .... ¡o 84 .. . . o. 86 . . . •.. o 85 . 2 . ...... . . ····¡0 . 80 .... 0.81 . ••.. •.. 10 .80 RebacJIIO ..••......•••..••...•..... 100k 3 . 25 3 .30 3.35 . • . . .•• . . .. . 3 15 3 30 3.40 3.25 .•.. 3 30 Afrecho..... . . .. .... ... .. . .. ...... • 3.25 3. 30 3. 35 • • • . ... . .... 3.15 3 30 ~ 4.013 25 .• . . 3 30 Pasto a lfalfa, fardo campo ... ••.. md k 17- . ... 32- . . . . . . . . . . . . . . . . . • • . . .. 25.oo . .. ¡... . 1 • • estil o exportación. > 22- , ..•. 30- 122- .... 30- 1 · ¡'25110125110 • • mezcla f. campo. .. .. • 15 - . .. . 28- . ••• • • . . . . . . . . . . .. . 1 .... 19.0"' . . . . .. . . > • • estilo exportac. • : ....••..... 22- .•.. 27- 22- •••. 27- .... ¡23 oo 23.oo Maíz morocho .- ····¡···· ····¡···· .... ····J···· • ¡···· ····¡···· ROSARIO JUNIO Precio ofici al del oro en la Bolsa de Buenos Aires ............... . Tipo oficial del oro en l a Caja de Conversión .. .. ........ .. . . .... . 1 1. o 233 70 227.27 % 1 15. 234 1 peso papel 28. = 235.20 0.4.4 oro. �BC/CDIA 63 JJfEROADOS DE PRODUCTOS Precios corrientes de los mercados extranjeros MES DE JUNIO. 'I'RANSACCIONES AL CONTADO Y Á PLAZO MERCADOS 1$1""'1 Mínimo Medio 1 Máximo T.o M.o del mes anterior 1 LANAS 1 1 A_tJ::,~;e~--~: L~na ~:~~:.~~-~i~-~-R~~-~e-~~-~:~~~ 1 \k 0.810 0.227 0.828 0.242 0.8l4 0.25Ó Roubaix. . . • peinada type un1que . . . . . . . . Burdeos ........ ............................... 0.830 0.850 0.870 0.850 13.600 13.000 0.147 Lez.pztg.... . ~ fina.......................... *' , l • 0 .834 0.24<l CUEROS Bu1·deos ... Cueros salados liv. y pesados .... secos Havre .. ... salados > secos Live•·pool .. lanares salados secos Lond•·es ... salados secos Ok 12.000 lb 15.400 0:140 0 .1'4.7 21.600 0.158 0.137 0.163 o. J 72 0.147 0.15~ 0.179 0.142 0.173 3.100 3.1 o 3.12j 7.056 7.161 O. 760 0.697 7.240 7.200 0.809 0.773 7.056 7.119 O. 786 O. 730 TRIGO Amberes ... Trigo tipo 'Rosario ....... 100 k. 3.050 Entre Rio~ ............. . .. .. ..... Havre . .. . . > Río de la Plata ........ Liverpuol .. 801 6. 930 Londres ... 7.119 Nueva York > americano ............. bus o. 719 Ohicago ... ........... 0.656 MAÍZ Amberes ... Maíz tipo Río de la Plata .....••. tOO k Havre ...... Liverpoo l .. 4801 Londres ... Nueva York > Americano .. . ........ ... bus Ohicago .... .... .......... 2.000 2.100 2.175 2.120 4.4.73 4.536 0 . 4.60 0.410 4.580 4.596 0.480 0.430 4.620 4.683 0.494 0.450 4.641 4. 788 o 510 0.<168 6.200 6.350 6.500 fi.300 11.508 11.424 11.676 11.676 11.844 11.8H 11.718 11. 676 LINú Ambe•·es ... Lino tipo Río de ht Plata: . ....... '1001 Havre ...... Liverpool .. 4161 Londres ... CARNES z<?ndres ... Capones congelados ...... 81 b l -·······........ ... . zverpool .. .......... . .... , • • • • • • • •• • 1 . . . . . . . . . . . . ¡.......... •••••••••• �BC/CDIA JfERCADOS DE PRODUCTOS Cambios Internacionales TIPOS BANCARIOS E N LA PLAZA DE BUENO S AIRES PAÍSES i 48 Inglaterra .. . .... . p . 90 d j v $ . emques p. oro 1 1 Francia ... . . . . . .. 1 90 df v ¡ Francos p. $ T.o M.o del mes anterior TIP OS CAMBIOS 1/16 á 48 48 3/16 3/ 32 1 5.035 á 5.05 5.047 1 5.045 á 5.06 5.067 Alemama . . . . . . . . · M $ arcos p. oro 4.10 á 4.115 4.115 90 ·¡ Francos p. $ oro 5.25 á 5.28 5.295 20.100 á 21.500 18.400 1 1/4 o/ oo 1 1/4, 0 / oo Bélgica ... .... . . .. . [ 1 . Italia .. .. ... .. . .. ·¡ 1 Río de J aneiro . . . . ¡ Montevideo ... . ... ¡ oro 90 d f v F rancos p. $ oro 90 d f v df v 15 d f v Reís p . L . E. á la vista 0/ 00 FLORENCIO T. M OLINAS, Director de Sección. �FIGURA BC/CDIA I. de fragmento muscular de tumor enfisematoso de ternero. CARBUNCLO SlNTO:'IlATICO-Corte FIGURA II. ~ CARBUKCLO SJNTO>L'Í.TICO-Corte de riñón de ternero. � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Agricultura y Ganadería Title A name given to the resource Artículos varios Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 15 julio de 1901 Subject The topic of the resource CARBUNCLO SINTOMÁTICO; MEDICINA VETERINARIA; CAFÉ; YERBA MATE; TÉ; ALGODÓN; CULTIVO; SIEMBRA; AZAFRÁN; LANGOSTAS (OTRHOPTERA); APICULTURA; COOPERATIVAS AGRÍCOLAS Language A language of the resource Es Source A related resource from which the described resource is derived Boletín de Agricultura y Ganadería: con las publicaciones y resoluciones oficiales del Ministerio de Agricultura http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/54621001737c5484d4690907ab5ec94d.pdf 9a11bcaded3528eaadad5f4d2d692036 PDF Text Text CDIA/Biblioteca Central-SAGYP H 1 z~ ;MQ'º"'º'ª~ --- 1 ,1" l'IJ.l' ·1 01 ·S18 ..Go·;¡,. ·3 J.. , • 1 · 0 :,~ .L : J :io v.uvBH:l3S INFORME DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA CORRESPONDIENTE AL AÑO 1883 (Anexo á la Memoria del Ministerio del Interior . I. PRELIMINARES-Condiciones '.naturales y sociales-Progresos que dclel;minan- Necesidad de realizar estudios economicos especiales sobre las diferentes ramas de la produccion nacional Trigo; caña de azúcar; vid; tabaco¡ maderas; quesos y manteca; lanas; nuestro estado en esas producciones; problemas á resolver-1Iedios para fomentar positivamente la produccion lnstruccion: asociaciones; estadisticn. n.gricola-Ejemplo que nos dan Los Estados Unidos. II. DETALLE DE LOS TRABAJOS DEL DEPARTAJ\1ENT0-0PICJNA CENTRAL-SecretariaInformes-Instrucciones- Correspondencia -JJfuseo - Colecciones geológicas - Colecciones de productos naturales y cultivados-Observaciones-Pllóltcaczones-Boletin del Depa.rtamcntoPublícaciones sueltas-Otro libro sobre agricultura-lmprea.ta - Trabajos hechos - Observacio· nes-Bi6Hot.eca-Cange con publicaciones estrangeras-Suscri:ion á revistas-Compra de libros -Observa.ciones-lNSTRUCCION AGRlCOLA-Escuela de Agri·cu.ltu.ra en Mendoza-Su reorgani • zacion-Estaci'ones agronómicas-Escuela de veterütari'a-Escu.Pla Práctica de trabajos agrico~ hs-Observaciones-INSPECCIONES DE AGRICULTURA-Instrucciones-Trabajos preliminares-Oh· servaciones-INSPHCCION DE BoSQOES-lustruccioncs-Trabajos preliminares-P ARQUF. 3 ne Fe· BRERO-Su conservacion en general-Las grandes averudas y calles-Jardines-Colcccion Zoológica-Los bosques-Elementos de trabajo-La segunda seccion del plano - InventariosRentas. III. CONCLUSION. I PRELIMINARES • Bajo el imperio de la paz y de una administracion laboriosa, es como pueden los pueblos desenvolver sus fuerzas materiales y realizar en todas las esferas los ideales del progreso. Pero no todos tienen en sí mismos elementos bastantes para resolver los árduos problemas de subsistencia y trabajo, que surgen en las sociedades numerosas obligadas á moverse en círculos limitados. De ahí ese continuo desbordamiento de poblacion que de las naciones antiguas afluye á los países nuevos, en busca de medios donde ejercitar su actividad, allí sofocada ó anulada por la concurrencia . �-\'!- Las naciones que, como la nuestra, cuentan con elementos naturales casi ilimitados y aun excesivos con relacion á su poLlacion, y con instituciones que garanten las mas ámplias libertades y derechos á todos los habitantes, cualquiera que sea el país donde hayan nacido, no pueden tropezar en su marcha con esos escollos económicos, que son la causa constante de sorda lucha y positivo malestar entre las obligadas castas sociales de los pueblos antiguos. Los capitales que son tímidos y asustadizos ante el mas leve peligro del sosiego público, son atrevido<s y emprendedores cuando se apoyan en la tranquilidad general, y acuden presurosos á realizar cuantos proyectos y reformas materiales demanda un pa1s que tenga por lema: igualdad ante la Ley, libertad, paz y trabajo. Ese lema es el nuestro ahora, y con los tres millones ele kilómetros cuadrados que poseemos, conteniendo y haciendo posibles todas las producciones é industrias, los horizontes de nuestro porvenir se presentan cada vez mas estensos y brillantes. Aquí no necesitamos mas que brazos para enseií.ar al mundo lo que tenemos y podemos. Por eso abrimos lns nuestros á las corrientes de inmigracion, seguros de que dando á todos ámplio campo á sus actividades, y con ello lucratiya remuneracion á su trabajo, si algo se desborda en la República Argentina, serán el bienestar y la riqueza. Tenemos paz y administracion; no hay, pues, mas que poner de relieve nuestras produciones naturales y las que nacen al_ fecundo calor del trabajo; los rendimientos y beneficios que reporta cualquier industria, principalmente las que son hijas del suelo, como la agricultura y ganadería, y los capitales y la inmigracion harán milagros. No hay mas que difundir la instruccion y estimular al productor, apartando los inconvenientes que pudieran esterilizar su trabajo, y seguiremos marchando bajo la prosperidad intelectual y material, á realizar los destinos que como pueblo grande en su libertad y riqueza nos están reservados. • �-VllCDIA/Biblioteca Central-SAGYP Las sabias y oportunas leyes que dictan nuestras Honomblos Cámaras, su reglamentacion y ejecucion por el Poder de ello encargado, son la prueba mas constante é inequívoca de que nuestro modo de ser social está exento de los privilegios y preocupaciones que poniendo vallas á las legítimas aspiraciones del hombre honrado y libre, crean ó sostienen verdaderas castas en un mismo pueblo . Aquí, sin mas tradiciones como nacion, que el amor á la libertad y al trabajo, somos todos hijos de nuestras propias obras, y no tenemos en nuestras acciones mas límites que los de las leyes que nos damos y que son por lo tanto de una igualdad suprema para todos . Un fundamento social tan ámplio é inapreciable, es la garantía mas segura que puede ofrecer e al desenvolvimiento de las fuerzas vivas que puedan buscar aquí una aplicacion siempre útil y productiva. Al amparo de tales instituciones, con inmensos territorios que no esperan mas que la mano del hombre para dar salida á las riquezas que encierran y con un clima sano y adecuado á todas las organizaciones, la vida se desenvuelve fácil y nadie llama en vano á las puertas del trabajo. Los obstáculos que pudieran limitar ó entorpecer la accio11 del progreso general, son anulados ó vencidos por la patriótica constancia de los poderes públicos. Las fronteras se extienden y aseguran, las esploraciones y estudios ele la zonas no pobladas se prosiguen sin descanso; las Colonias se multiplican; la instruccion sé difunde gratuita; las vías ele comunicacion se aumentan ; el comercio es protegido y considerado; y con la paz se fecundan los esfuerzos de todos. Como inmediato resultado de esa complicada tarea, la poblacion puede ir confiada á los mas apartados límites de la República; la inmigracion y la industria hallan nuevos rumbos que seguir y nuevos veneros que esplotar; los surcos del arado trazan los cimientos de futuras ciudades; la ignorancia huye ante la ilustracion ; los productos del suelo y de la industria circulan rápidamente por las arterias del organismo social; la rcspiracion del �-VIII- trabajo es activa; y el crédito y la confianza hace posible todo lo que el país necesita para su positivo engrandecimiento, Pero en medio de ese movimiento general hay detalles que reclaman particular atencion, si queremos consolidar los progresos adquiridos, evitar fatigas á las fuerzas productoras y allegar elementos que aseguren la próspera marcha de la República. Un estudio económico especial de las producciones nacionales que se inician y luchan en la forzada competencia de los mercados, pondría de relieve los verdaderos obstáculos que se oponen á su perfecto desarrollo y acaso futuros peligros de crisis parciales, que fáciles de conjurar 9n su orígen, serian despues causa de dolorosas pero ya tardías lamentaciones. Los nuevos centros agrícolas que viven y esperan de un solo y determinado cultivo, hacen penosamente la concurrencia á otros países mas antiguos y de condiciones sociales mas favorables para productos especializados. Cultivos é industrias que pudieramos llamar antiguas en el país y que la aceptacion local de donde apenas radiaban mantenían en estado casi primitivo, necesitan hoy sacudir la ignorancia, la rutina y las trabas que puedan pesar sobre ollas, si no quieren ser ahogadas cuando pueden ser vencedoras. Tenemos por ejemplo el trigo, base de la riqueza de la mayoría de las colonias que se consideran mas prósperas, y del que, dicho sea de paso, raro es todavía el año que se produce en cantidad bastante para nuestro consumo interior. De ese cereal se exportaron en 1876 solo unos 'veintiun mil kil6gramos (20,868) subiendo en 1879 á veinticinco y medio millones (25,669,317 kilógramos) para descender en 1882 á poco mas de un millon y medio (l. 705,292) sin que eso pueda justificarse por la trasformacion en harina de la que si en 1879 se exportaba millon y medio de kilógramos ( l.603,045) en 1882 apenas pasó ·de medio millon (548, 779 ). Esas enormes oscilaciones, esa disminucion de cosechas, i,acu- �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -IXsan intermitencias de cultivo, dependen ele las condiciones del clima 6 entrañan otra causa que amenace el porvenir de los centros productores de trigo? La utilidad que alcanza á obtener el agricultor, i remunera debidamente los gastos de produccion y le pone en condiciones de ·,~acer frente á los tan posibles riesgos 'ºn ese cultivo, ó no le permite formar un capital de reserva que lo salve de la ruina en una mala cosecha~ Si nuestros trigos son de peor calidad y se cotizan á bajo precio, i cuáles son las causas y qué debemos hacer para que desaparezcan '? La caña do azúcar halla en nuestro país favorables condiciones naturales, especialmente al norte del paralelo 28. La facilidad que en su consecuencia hay de tener abundante materia prima ha dado orígen á la instalacion de valiosos .ingenios .azucareros en Tucuman, Santiago del Estero y Colonia Ocampo y animado á formar otros muchos que se anuncian en Misiones y en toda la region litoral del Chaco. La produccion ele azúcar solo de Tucuman, Santiago y Salta, se estimó ya en 1882 en ·veinticuatro millones d kilógramos, (1) siendo de estrañar que á pesar do eso no haya disminuido la impor-tacion de ese artículo. Efectivamente, en 1876, año en que todavía no se habían plan~ teado los mejores ingenios que funcionaban en 1882, se importaron veintiun millones de kilógr. 6 de azúcar (21.31) ,505), importacion que subió en 1881 á veintiseis millones de kilógramos (26.195,464) y que foé de veintidos y medio millones (22.407,946) en 1882. A pesar de esa anomalía, es indudable y notorio que en la industria azucarera, naciente como está, se - han comprometido ingentes capitales y hay interesados en su éxito millares de brazos; y es tambien evidente que si se Yencen los obstáculos económicos y sociales con que ha de tropezar en sus primeros pasos, llegará á ser en poco tiempo, una de las principales riquezas del norte de la República. Siendo todo eso cierto, i so han preocupado los dueños de ingenios de asociarse para discutir los riesgos comunes y solicitar, si es preciso, medidas administrativas que prevengan las crisis que (1) Memoria del .Ministerio del Interior, correspondiente al año de 1882. �puedan determinar la competencia estranjera, por lo menos, en la primera época ? Dados los capitales con que esa industria entra en la produccion nacional; los valores que representará para el pais dentro do pocos años ; los millares de familias que pueden vivir á su amparo; la positiva riqueza que su arraigo vinculará á estensas zonas de la República y los conflictos sociales que un fracaso general, aunque fuera transitorio, determinaría, ur.a ver. comprometidos tantos intereses y personas, iscria producente que los poderes públicos mandasen hacer un estudio económico serio del asunto, para impo1iei' á los particulares los beneficios que no se acuerdan de pedir? La viticultura que tiene tambien aquí estcnsas zonas donde el clima y el suelo concurren á hacer esperar que nuestros vinos, no solo basten al consumo general del país, sino que vayan :í llenar á los morcados los déficits que la filoxera ha causado y causa en los clásicos centros productores do Europa; que contando ya con la base de catorce mil hectáreas de viñedo, susceptibles do producir medio mi11on ele hectólitros de vino, puede en pocos años, sin gran esfuerzo, Hogar á cien mil hectáreas que producirían do tres á cuatro millones do hectólitros; la vinicultura, decimos, se debate en medio de dificultades técnicas unas, económicas otras, sin formar tipos fijos y sin disminuir la importacion de vinos estranjero. que es todos los años como de quinientos mil hectólitros, por lo que pagamos mas de cinco millones ele pesos nacionales. El Gobierno uacional ha ignificado ya que comprende la importancia que hay para el país en mejorar y fomentar esa produccion, presto que el aiío pasado trajo, contratado del estranjero, un espec~alista en viticultura, al que inmediatamente envió á la region de Cuyo para estudiar allí lo que constituía su especialidad. Y aunque todavía. no haya dado informo alguno al respecto, puede asegurarse de antemano que con eso solo no prosperará gran cosa la viticultura nacional y que será necesario emplear medios ma eficaces si se quiere obtener lo que so desea. ¡Convendrá crear diferentes escuelas prácticas ele viticultura; ' �CDIA/Biblioteca -XI Central-SAGYP ·enviar jóvenes del país á Europa para que estudien allí detenidamente ese ramo de la produccion; garantir como á las empresas de ferro-carriles los capitales de asociaciones que acometiesen la tarea de reformar y engrandecer la ''iticultura de una region; dictar leyes acordando premios y estímulos, 6 qué medio-; serian los mas eficaces para poner la viticultura nacional á la altura que puede y debe estar? Análogas consideraciones pudieran hacerse respecto á otros productos de que somos tributarios al estranjero por cantidades considerables, cuando aun en las actuales condiciones del país podríamos mas bien ser exportadores de importancia. Bastará recordar que de tabaco importamos añualmente por valor de ochocientos mil pesos, teniendo como tenemos una region subtropical que brinda facilidades para ese cultivo; que ele maderas ele construccion se importó en 1882 por valor de dos y medio millones de pesos, mientras nuestros bosques encierran existencias incalculables; y que hasta por mantecas y quesos pagamos al extranjero un tributo anual de cuatrocientos mil pesos, cuando las cabezas ele ganado vacuno y lanar las contamos aquí por millones. Y si ele los productos que importamos se pasa á los que constituyen el nervio de nuestra esportacion, no podremos menos de observar que la lana., de la que exportamos ya anualmente mas de ciento diez millones de kilógramos, olJtiene en los mercados un precio inferior á la de otros centros que se han apresurado á refinar las razas con mas actividad que nosotros. Esa menor estima de un artículo que casi representa el cincuenta por ciento del valor de nuestra exportacion total, es una prueba clara de que la mejora ele nuestras razas lanares no se lleva á cabo con la uniformidad y diligencia que reclama no solo el crédito, sinó la riqueza del país y de que la administracion debe prestar á los ganaderos todo el concurso que pidan, para hacer general y efectivo el refinamiento de la ganadería. Para atender con criterio á la solucion de los múltiples problemas que entrañan nuestras produciones nacientes, es necesa- �-XII- rio ante todo que las mismas masas productoras se pongan en condiciones de apreciar y dar á conocer las necesidades y peligros que surjen en el seno de su obra y que haya datos exactos que permitan plántear bien las ecuaciones cuyas incógnitas conviene despejar. Instruccion, asociacion y estadística; hé ahí tres puntos do donde pueden tomar orígen numerosos estudios económicos, generales y especiales, que sirvan de fundamento á las leyes y medidas administrativas cuya necesidad siente la prodqccion nacional. Escuelas de Agricultura y veterinaria que respondan á las exigencias de la region donde radiquen y ofrezcan un porvenir cierto á la juventud que á ellas acuda; Estaciones agronómicas que pongan para el público la ciencia al servicio de la práctica ; publicaciones agrícolas perfodicas, q~e lleguen hasta las manos del obrero; libros especiales que sirvan de consulta en cualquier ramo de la produccion y conferencias públicas que condensen y esparzan de viva voz la enseñanza de la cátedra, de la prensa y del libro, son los principales resortes que en funcion armónica pueden emplear y fomentar los poderes públicos para hacer de la masa productora una entidad ilustrada y consciente. Nosotros hemos entrado ya por esa senda y la Escuela Nacional de Agricultura de Mendoza, el Departamento Oficial del ramo y sus publicaciones, y las inspeccione~ agrícolas y forestales recientemente creadas, marcan el punto de partida en el impulso oficialmente dado á la insttuccion agrícola. Acaso, por cuestiones de detalle, no hayan satisfecho ü todos, algunos de los primeros ensayos, pero el primer paso está dado, y no es posible retroceder, porque el progreso del país impone la marcha. Para justificar el concepto de que en cuanto á los medios oficiales empleados para difurrdir los conocimientos agronómicos, estamos todavía en el punto de partida, bastaría echar una ojeada por cualquiera de las naciones del antiguo continente y citar �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP - XIII entre otras á Francia que sostiene ó subvenciona mas de cuareuta establecimientos de enseiíanza agrícola, y mas de treinta Estaciones agronómicas, sin pe1juicio de unas sesenta cátedras de agricultura y cursos nómadas que funcionan independientemente. Pero sin necesidad. de recurrirá Europa, yor lo que sus condiciones sociales y políticas puedan diferir de las nuestras, tenemos en América donde tomar ejemplo en esa gran República del Norte, que empezó por ser un refugio de brazos é inteligencias y hoy es un coloso que despues ele a1imentnr á treinta y nueve millones de habitantes, vierte anualmente sobre los mercados estranjeros productos nacionales por valor de novecientos millones de dollars, de los cuales ochocientos representan la ex- , portacion agrícola. Esa prosperidad asombrosa de los Estados Unidos, hay que considerar que se debe en su gran parte á la difusion de la enseiím;iza agrícola y á la prodigalidad con que se atiende á todo lo que tenga por objeto estimular la produccion. Allí tambien se tuvieron numerosos fracasos en el planteamiento ele Escuelas de Agricultura y sin embargo nadie desmayó por eso, antes al contrario, una clecepcion enjenclraba nuevos proyectos. Sabido es, que por ley de 2 de Julio ele 18G2 (Agri· cultural College act) dictada entre el fragor ele la guerra civil, se concedieron á cada Estado treinta mil"acres de tierra (12, 138 hectáreas) por cada Senador ó Diputado que les correspondiese llevar á la Reprcsentacion nacional, para constituir con ello la dotacion, por lo menos, de un Colegio por Estado, en do11de se diese permanentemente la enseñanza agrícola. Disfrutando de los beneficios de esa ley y sin perjuicio de otras dotaciones 6 subvenciones, hay hoy en los Estados Unidos cuarenta y dos Colegios agrícolas. No hay tampoco Estado que no tenga su Departamento ú oficina especial clebidamente dotada para levantar una prolija estadística agrícola, realizar ensayos y estudios técnicos, repartir semillas, sostener publicaciones, realizar y subvencionar congresos agronómicos y ferias-concursos, y en fin, promover y fomentar por todos los medios posibles los intereses rurales. Todos esos centros .toman por modelo al Departamento Nacional de Agricultura instalado en \Vashington, que con un pre¡supuesto de treinta mil pesos mensuales, un importante material �-XIV- de colecciones geológicas, mineralógicas, ag-rícolas, forestales y entomológicas, que cada día se enriquecen mas, una biblioteca agrícola de mas de diez mil volúmenes; un laboratorio químico de los mejores del país; un campo de esperiencias y aclimatacion; y un personal inteligente y numeroso, tiene á su cargo la Estndística agrícola general de la República, realiza los mas variados é importante" estudios, sostiene correspondencia y resuelve consultas dirigidas ele todos los puntos, distribuye semill11s 6 instrucciones de cultivo y da todos los años el resúmen de sus trabajos en un grueso volúmen del cual se hace una edicion de trescientos mil ejemplares. La instruccion se hace todavía mas popular en aquella Repúpublica por la profusion de las revistas y periódicos de agricul- · tura y horticultura que alcanzan á mas de ciento, con una tirada total de ejemplares que se aproxima ::i un millon. Cuando se fomenta la agricultura de un modo decidido por los Poderes Públicos, el espíritu de asociacion se despierta vigoroso· entre la clase productora y este poderoso con Lingente viene á ser guia y complemento á la vez, de la grau obra que lleva al país á los limites posibles de la riqueza y bienestar. Tambien entre nosotros es incipiente ese elemento de progreso, pues el éxito obtenido por la Sociedad Rural Argentina, representante de los intereses ganaderos ele la Provincia de Buenos Aires, y los ensayos de otras sociedades análogas que empiezan á tomar forma, no deben considerarse mas que como preludios de lo que nos falta que hacer en ese sentido. Una vez mas podemos citar á la República Norte Américana, apropósito del desenvolvimiento y accion de las sociedades agrícolas. El número de esas sociedades en los Estados Unidos era en 1880 de mil novecientas una, con cerca de cuatrocientos mil miembros, siendo unas generales de los Estados y otras de los condados y distritos, y recibiendo todas subvenciones mas ó menos importantes que las permiten desarrollar sus medios de accion. Por su iniciativa y bajo su proteccion se celebran en todos los Estados turmmdo en la localidad, las ya casi tradicionales fairs �-XVCDIA/Biblioteca Central-SAGYP (ferias-esposiciones) que en 1S79 fueron en número de 58G en la República, habiendo Estados como el Illinois que celebró 06, distribuyendo en premios un valor de ciento sesenta y ocho mil seiscientos pesos. Las mismas sociedades dán á luz importantes obras y memorias y sostienen gran número de publicaciones periódicas agrícolas, llevan á cabo estudios sobre las tierras, abonos, cultivos y enfermedades de las plantas y ganados, celebran conferencias agrícolas donrle parecen mas necesarial::l y procuran por todos los medios propagar la instruccion agronómica. El panorama que con tan imperfectos y rápidos rasgos hemos desarrollado de los elementos que en los Estados Unidos concurren á mantener y aumentar su potencia productora, es la espresion do lo que puede desearse para nuestro país, y por lo tanto, servirnos de estímulo y enseñanza para avanzar en la obra emprendida. Pero mientras llega el desenvolvimiento uniforme de todas esas fuerzas, es preciso ya echar los cimientos de una verdadera estadística agrícola, verídica, clara, minuciosa y precisa, que permita hacer serios estudios económicos sobre nuestra produ ccion y arroje luz bastante para adoptar con completo conocimiento de causa, las medidas administrativas que nuestro progreso agrícola vaya reclamando. La Estadística del comercio exterior, única general y seria que tenemos, no satisface al objeto. Las Estadísticas agrícolas que se logran de algunas provincias, son defectuosas ó incompletas. El Gobierno Nacional está interesado en plantear la Estadística agrícola bajo bases sólidas, dictando los procedimientos para hacerla efectiva y auxiliando á las provincias que no tengan medios bastantes para ello. Despues de haber hecho notar las condiciones sociales y naturales que hacen de nuestro país un Estado y una region excepcionalmente favorable para la inmigracion y desarrollo de todas las actividades humanas; despues de haber llamado la atencion �-XVI- sobre algunos de los muchos problemas que lleva envueltos nuestro progreso material; y des pues, en :fin, de haber rápidamente bosquejado las fuerzas que pueden ponerse en accion para avanílar sin inconvenientes por el camino de la prosperidad agrícola, no queda síno detallar la labor realizada por el Departamento ele Agricultura, dentro de la esfera en que se mueve y con los escasos elementos de que dispone. Esa la'bor, modesta al parecer, ha reclamado una suma de contraccion y constancia que no corresponde al mismo Departa~ mento poner de relieve. II DETALLE DE LOS TRABAJOS DEL DEPARTAMENT-0 See1·eta1·ia INFORMES. -INSTRUCCIONES. -CORRESPONDENCIA. El Departamento ha informado al Ministerio del Interior y á otras autoridades en todos los expedientes tramitados sobre asuntos que se relacionan con la agricultura, ganadería y aprovechamiento de bosques. Ha redactado instrucciones á todos los agrimensores nombrados por el Gobierno para medir las tierras nacionales destinadas á la colonizaciony ha sostenido correspondencia con los agricultores é industriales ele la República que á él se dirigieron pidiendo informes, instrucciones 6 datos que esta Reparticion está en aptitud de proporcionar. �CDIA/Biblioteca- Central-SAGYP XVII Dista·ibueion de Semillas y de Plantas ESTADO DE LAS SEMILLAS DISTRIBUIDAS-INSTRUCCIONES PARA LA SIEMBRA-DISTRIBUCION DE PLANT.AS-ÜBSERV.A.CIONES Durante el año 1883 se ha continuado la distribucion en toda la República, de semillas de cereales, plantas industriales, legumbres y flores cuya propagacion se considera conveniente. Va en los anexos un estado de semillas distribuidas. Aun cuando el número de paquetes no ha aumentado considerablemente con relacion á los ·años anteriores, ha sido mucho mayor la cantidad de semillas que cada uno contenía, á :fin de facilitar á los agricultores que las recibieran los medios de estudiar en mayor escala ,las clases ó variedades que habían solicitado. Desgraciadamente es ·lamentable la incuria 6 el descuido con que corresponde la mayoría de los favorecidos con la distribucion gratuita de semillas. Muy pocos son los que informan al Departamento sobre el resultado que de ellas obtienen, cuando esos conocimientos son tan necesarios para formar juicio sobre el mérito de tal ó cual clase ó variedad de plantas en determinadas localidades. Apesar de esto, la reparticion de semillas reporta notorias ventajas y sus efectos se hacen sentir por todas partes. En las colonias, en los centros agricolas, en las mas apartadas regiones del país, encuéntranse árboles y hortalizas procedentes de semillas distribuidas por esta Reparticion, de manera que sin embargo de la indolencia de los unos y de la rutina de los otros, van propagándose, aunque lentamente, las mejores especies vegetales. Las colecciones· de cereales y de plantas económicas distribuidas, se eligieron cuidadosamente, adquiriéndolas en los mas acreditados establecimientos europeos ; pero faltan tambien respecto de estas, informes que den idea de que han sido bien aprovechadas, á escepcion de las de tabaco y ramié de que se recibieron noticias satisfactorias. Las semillas se distribuyen previamente clasificadas, con el nombre botánico de cada una (género especie y familia) y �- xvm- cuando se cree conveniente 6 necesario, se agrega á los paquetes 6 colecciones, una instruccion sobre la siembra é indicaciones del modo de verificarla. Tambien se han distribuido plantas procedentes del criadero de árboles que existe en el Parque 3 de Febrero, una vez llenadas las necesidades de ese Establecimiento. Los principales envíos se han hecho á diferentes partidos de la campaña de Buenos Aires y á las provincias de Entre Ríos, anta Fé, San Luis y Córdoba. Debe aprovecharse esta oportunidad para hacer constar que han contribuido á aumentar las semillas distribuidas y sembradas en Palermo, algunas co~echadas en el hermoso establecimiento de campo del señor Leonardo Pereyra, quien las donó expontánea y generosamente. La distribucion de semillas y de plantas será mucho mayor cuando el Departamento, como se propone lograrlo en este año, haya fundado el campo de experiencias y J ardin de Aclimatacion en el terreno que posee al derredor de sus oficinas. Entonces tendrá ocasion de observar por sí mismo el crecimiento y resultado de las semillas y plantas que introduzca al país; y la reprodut:cion de ellas, le bastará para satisfacer la incesante demanda que de todas partes se le hace, con la ventaja además, para el crédito de la Reparticion, y para quienes sean favorecidos, de que habrá la seguridad, de que las semillas son efectivamente de buena clase y están en concliciones de germinar bien, lo que no puede garantirse, cuando se han adquirido en el estranjero y no han podido ensayarse por el Departamento. El campo de experiencias será un medio poderoso de accion para el Departamento, que en pocos años habrá reunido en él colecciones valiosísimas de cereales, legumbres, plantas económicas é industriales, pastos forrajeros, etc., cuya propagacion se hace cada dia mas indispensable, á medida que nuestra agricultura se desarrolla. En el Jardín de Aclimatacion se procurará reunir el mayor número de ejemplares de árboles de bosque y colecciones de frutales, vides y otras que es fácil adquirir y conservar cuando e dispone, como en este caso, de un local apropiado, donde �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -XIXsobran los medios de reproducir todas las que convenga propagar. Las colecciones del J ardin Botánico serán principalmente formadas de nuestra flora, tan rica en especies interesantísimas y valiosas y tan poco estudiada todavía. Mucho podria decirse en apoyo del campo de esperiencias, Jardín Botánico y de Aclimatacion, si no fuese tan notoria su útilidad y si el hecho solo de que se carece de un establecí-. miento semejante en la Capital de la República cuando todas las naciones los poseen, no bastase para que al Departamento se le acuerde una decidida cooperacion en la tarea de fundarlo. Museo COLECCIONES GEOLOGICAS-COLECCIONES DE PRODUCTOS NATURALES Y CULTIVADOS-ÜBSERVACIONES. El Departamento ha procurado reunir el mayor número de muestras de minerales, rocas, tierras, maderas, cereales y otros productos naturales y cultivados para formar con ellos el Museo de la Reparticion, doncle puedan conocerse y estudiarse las fuentes de riqueza que posee el país y los adelantos de su produccion agrícola. Es dificil sin duda adquirir estas muestras en condiciones favorables cuando ellas se deben solo á la buena voluntad de las personas que quieran enviarlas y se carece de comisionados especiales y entendidos que se encarguen ele la recoleccion, acompañando á cada una, los datos ó antecedentes que se requierell para formarse idea del producto, bajo el punto de vista científico y práctico á la vez. Así mismo, se cuenta ya con una base suficiente de organizacion y este año han empezado á formarse los catálogos y se procurará adquirir los estantes y útiles, para el arreglo metódico de todo. En el Boletin del Departamento Tomo VIII, página 226 se publica el catálogo de la coleccion mineralógica, debiendo continuarse con las rocas, tierras etc. ~ �-XX- Al hacerse la recoleccion y clasificacion ele los productos para el Museo, se procura separar ejemplares que puedan utilizarse en los casos en que concurra el Departamento á las Exposiciones que se realicen en el país ó en el estranjero. Así las colecciones irán convenientemente ordenadas, sin que sea necesario hacer gastos considerables, como ha ocurrido varias veces, y no por eso puede decirse que se salvaron los inconvenientes ele proceder con precipitacion y 41ue el país se haya distinguido por la forma como figuró en esos concursos . Como un testimonio de las ventajas y facilidades que ofrece el Museo en el sentido indicado, puede citarse el hecho de haberse en muy poco tiempo preparado lo que el Depar~amento envió á la Exposicion de Bremen, segun la relacion ó catálogo que figura entre los anexos de este Informe, así come una coleccion importante de minerales entregada al Ministerio de Relaciones Exteriores. En las instrucciones expedidas á los Inspectores do Agricultura y á los de Bosques, se les prescribe que deben reunir muestras de toda clase de productos, y como estos funcionarios por sus conocimientos sabrán apreciar el objeto que se propone el Departamento con dichas colecciones, es indudable que coiltribuirán eficazmente á realizarlo en la forma debida. Publieaeio11es BoLETIN DEL DEPARTA.1'1ENTO-PUBLICACIONES SUELTAS-NUEVO LIBRO Ó TRATADO SOBRE AGRICULTURA-IMPRENTA, SUS TRA- BA.JOS-ÜBSERVACIONES. El Boletín agrícola é industrial que publica el Departamento ha seguido su marcha progresista. Fundado en 1878, solo se imprimian entonces quinientos ejemplares que aparecían mensualmente. Hoy el tiraje es de dos mil, se reparte cada quince dias y en casi todas las entregas es necesario aumentar las páginas de texto por exigirlo así la estension de materiales que no pueden postergarse. �-XXICDIA/Biblioteca Central-SAGYP Durante el año 1883 esta publicacion contó con suscritores domiciliados en las siguientes localidades. PROVINCIA DE BUENOS AmEs-Capital-Estacion Ferrari-San Nicolás-Lujan-San José de Flores-Magdalena-RanchosBalcarce-Azúl-Bahía Blanca-Tandil-Saladillo-9 de Julio -Patagones-Chivilcoy-Arrecifos- Tuyú-Baradero-Chascomús-Estacion J eppener-J unin-Quilmes. SANTA FÉ. -Capital - Colonia Reconquista - Idem Gessler -Idem San Martin-Idem Esperanza-Rosario-San Lorenzo. CóRDOBA.-Capital-Chajan-Bel Ville-Rio 4. 0 - Achiras. CoRRIENTEs.-Capital-Curuzú Cuatiá-Paso de los Libres - Mercedes-Esquina-Chaiarí- Sauce-Lavalle -AlvearMonte Caseros-Goya-Santo Tomé-C. nia Victor Manuel l. ENTRE Rros- Uruguay-La Paz-Gualeguaychú-C.mª Hernandarias - Concordia- Nogoyá- Federacion- Gualeguay Colon-Villaguay-Victoria-Paraná. MENDOZA.-Capital. SAN Luis-Mercedes. SAN Jurn-Capital-Jachal-Valle Fértil, RroJA-Capital-Vinchina. SANTIAGO DEL ESTERO-Capital-Doña Lorenza. TucmrAN-Capital-Famaillá-Graneros-Simoca. CATAMARCA-Capital-Ancasti-Andalgalá-Santa MariaPieclra Blanca-Pilciao. J UJUI-Capital. SALTA-Capital. CHACO- c.nia Presidente Avellancda-Idem Las Toscas-Id. Resistencia. ExTERIOR-Montevideo-Paysandú. La suscricion importó la suma de . . 1724.48 $ )) que unida al valor de los avisos . . . . 361.67 )) 2086.15 forma un total de . . . . . . . . . . que se ha invertido en la misma publicacion, puesto que con la partida votada en el Presupuesto para publicaciones no era posible atenderá todos los gastos que demanda. A medida que esta publicacion se vaya conociendo, ha de aumentar el número de sus suscritores, porque constantemente se hacen esfuerzos por mejorarla y ha de conservarse el ínfimo valor de dos pesos nacionales al año, fijado por la suscricion. �-XXII- Mucho mayor interes ha de inspirar El Boletín cuando registre la correspondencia é informes periódicos de los Inspectores de Agricultura, alguno de los cuales ha dado ya á la luz en sus columnas trabajos y observaciones, cuya transcripcion en otras revistas del país y del estrangero, es el mejor testimonio de su importancia. El Tomo VII que se acompáña como anexo, hace inútil insistir mas sobre los progresos de esta Revista; pero debo mencionar especialmente los escritos del Sr. Mauduit, horticultor del Departamento, que constantemente publica trabajos muy instructivos sobre siembras, cosechas y todo lo que á la agricultura práctica se refiere. La inmigracion, la colonizacion y las industrias, ocupan muchas páginas del Boletín. En ellas estan recopiladas las leyes y decretos dictados durante el año por los Poderes públicos de la Nacion sobre estas materias y la mayBr parte de las que se han publicado Pn las Provincias, á cuyos Gobiernos se ha dirigido el Departamento pidiéndoles que se sirvan enviar copia de los actos administrativos referentes á tierras públicas, proteccion á la agricultura etc, de modo que los interesados en conocer todas las disposiciones vigentes al respecto, tanto en la Nacion como en las Provincias, saben ya donde ocurrir para encontrarlas. No se ha limitado el Departamento á.la publicacion de su Boletín, sino que tambien dió á luz pequeños folletos y hojas sueltas, cuando comprendía la necesidad de difundir con mayor profusioninstrucciones sobre algunos cultivos especiales, en cuyo caso acompañaba esos impresos á los paquetes de semillas que distribuía. Actualmente se están reuniendo los materiales para la publicacion de una série de folletos sobre el cultivo y claboracion de las principales plantas industriales. Tambien debe de aparecer en este año un tratado completo sobre el cultivo de las hortalizas, árboles frutales y ele bosque, �- xxm Central-SAGYP CDIA/Biblioteca flores, etc., redactado por el conocido horticultor de esta Capital, D. Vicente Peluffo y por D. Fernando Mauduit, que á las conocimientos técnicos, reunen los que han adquirido sobre su climatología del país durante una larga permanencia en él, ocupados en trabajos agrícolas. El Departamento intervendrá en la publicacion de este libro, segun se indica en las bases del convenio celebrado con el señor Peluffo que se acompaña entre los anexos. Como podrá observarse al leer dicho convenio, sin que importe ningun gasto para el Estado, puesto que la composicion del libro la harán los operarios á sueldo del Departamento en las horas que les dejen disponibles sus tareas del Boletín, se habrá contribuido eficazmente á la publicacion de una obra utilísima y valiosa, la primera en importancia de .todas las que hayan aparecido en Sud-América, y sin embargo, la que á mas módico precio ha de venderse, de modo que su circulacion será fácil y sus útiles resultados evidentes. Mucho ha contribuido á la estension y al éxito de las publicaciones del Departamento de Agricultura el hecho de hab6rsele dotado con una imprenta instalada en sus mismas oficinas, que no solo llena las necesidades de la Reparticion en armonía con los recursos disponibles, sino que hace diversos trabajos para el Ministerio y otras oficinas, sin mas gasto que el necesario para la compra de papel. Durante el año 1883 se han hecho las impresiones que cons... tan en la relacion que se a:compaña en los Anexos. Es de esperar que conocidos y apreciados los serv1c1os que presta la imprenta del Departamento, el Gobierno facilitará los medios de aumentar su material, para que llene mejor todavía las necesidades siempre crecientes del importante ramo de publicaciones. La instalacion de la imprenta solo importó para el erario un mil y trecientos pesos nacionales y fácil :es comprender que con tan insignificante suma, tienen que ser escasos los elementos de trabajo de que se dispone. �- XXJ\'- Biblioteca ÜA.NGE CON PUBLICACIONES ESTRANGERAS-SUSCRICION A REVISTAS-COMPRA DE LIBROS-OBSERVACIONES. La Biblioteca del Departamento se enriquece diariamente con la publicaciones estrangeras que se adquieren en cange del Boletín, con otras á que la Oficina está suscrita y con los libros mas importantes sobre materias agrícolas que se reciben en nuestras librerías y que el Departamento va adquiriendo á medida que sus recurso'3 lo permiten. Muy conveniente seria que la Biblioteca del Departamento estuviese abierta al público para que los agricultores ó industriales pudiesen ir á consultar las obras importantes que ya poseemos; pero falta el mobiliario y hasta el acceso á la oficina no será fácil mientras permanezcan incultos los terrenos que la rodean. Hay empeño sin embargo Oll evitar estas dificultades y se allanarán sin duda con el auxilio del Gobierno. l11st1·ueeion aga·íeola. ESCUELA DE AGRICULTURA EN MENDOZA.-Su REORGANIZACION.ESCUELA DE VETERINARIA.-ESCUELA PRACTICA DE AGRICULTURA. -OBSERVACIONES. El Departamento ha manifestado en diversas ocasiones que atribuye las dificultades con que desde hace mucho tiempo viene luchando la Escuela Nacional de Agricultura en Mendoza, á vicios 6 deficiencias que tienen su orígen desde la primitiva instaacion de aquel establecimiento, y lamenta tener que repetir, �-XXVCDIA/Biblioteca Central-SAGYP / obedeciendo á la necesidad de espresar su juicio con lealtad, que no espera de aquella Escuela un resultado ó éxito satisfactorio, que ·corresponda á las erogaciones que causa,-mientras no se corrijan los vicios ó deficiencias á que antes se ha hecho referenCia. Los edificios estrechos é inadecuados, la falta absoluta de material científico y de elementos de trabajo, las dificultades insalvables con que se ha luchado siempre para organizar un personal docente con la competencia que se requiere, anulan ó neutralizan por completo la buena voluntad y los esfuerzos del Gobierno en favor de aquella institucion. Fundado en estas consideraciones el Departamento dirigió al Ministerio la nota informe fecha 21 de Noviembre último (Tomo VII página 694 del Boletín) indicando como medio de solucion, la idea de reducir el plan de enseñanza al de una Escuela teórica-práctica de viticultura y vinifi.cacion, que es la industria principal de la zona agrícola en que el Establecimiento está ubicado y es en la que mas se requiere difundir inmediatamente conocimientos profesionales. Aun para esto mismo no bastarán los elementos actualmente disponibles, pero siempre será mucho menos costoso completarlos que aquirir los exigidos por una Escuela general de Agricultura, y menores tambien las dificultades para obtener un personal docente, que respo:B.da á las necesidades de la enseñanza. El Departamento agregaba tambien, que mientras no se organice por la Nacion un Instituto de enseñaza agronómica formal con todos los elementos, dependencias y recursos que son ptopios de estos -establecimientos, habría prevision en enviar á Europa un número de jóvenes argentinos convenientemente preparados para que hiciesen alli estudios completos y á su regreso, contase el país con un personal instruido y propio, de quien valerse para confiarle la enseñanza agrícola con positivas garantías en todos conceptos. Despues de lo expuesto, nada me es dado agregar sobre este punto, si no es el hecho de que el Departamento de Agricultura ha informado por escrito y verbalmente al Ministerio en todos los incidentes ó asuntos relativos á la Escuela de Mendoza en que ha sido consultado-y que se acompaña entre los anexoselinYentario formado al entregarse el Establecimiento al Director últimamente nombrado. Ese inventario es el mejor testimonio + �- XXVI - de lo que ha podido hacerse y de las necesidades que es indispensable llenar. El Departamento en sus informes anuales anteriores· insinuó la conveniencia de fundar algunas Estaciones agronómicas en la República y cada dia se persuade mas de la utilidad y ventajas que reportarían esas instituciones. Deseando que ellas sean conocidas, en todos sus detalles, encargó al Inspector de Agricultura, Ingeniero Agrónomo don Manuel Vazquez de la Morena, que redactase una monografía sobre el asunto. Este trabajo se acompaña tambien entre los anexos, sin perjuicio de haber sido ya publicado en uno de los principales diarios de esta Capital y trascrito en varios de los periódicos del interior. Sin duda que entre los medios de proteccion de que pueden valerse los gobiernos para fomentar la agricultura y las industrias que de ellas se derivan, la fundacion de las Estaciones agronómicas es de los mas eficaces. En ellas, como se sabe, se ensaya el cultivo de las distintas variedades de los vegetales propios del clima y condiciones del terreno de la region en que están ubicadas, y cuarrdo se ha podido apreciar el desarrollo de cada una ele esas variedades y analizado sus prodúctos, se publican esas investigaciones para que sirvan de enseñanza y de guia á los que se dedican á esplotaciones rurales. Hasta ahora nuestros agricultores é industriales vienen careciendo de ese poderoso auxiliar, á menos que se lo proporcionen con su esfuerzo, como sucede en la Colonia Ocampo, en el Chaco, cuyo propietario ha adquirido el mayor número posible de variedades de caña de azúcar y las hace cultivar cuidadosamente para adoptar aquella que mas se adapte á las condiciones del clima y suelo. Del mismo procedimiento tienen que valerse los cultivadores ele la vid, tabaco y otras plantas que esperimentan variaciones notables segun el medio en que se desarrollan y el tratamiento que reciben, porque es un error suponer que si determinadas variedades dan un producto en tal region, ha de obtenerse el mis- �\ - XXVII CDIA/Biblioteca Central-SAGYP mo en todas las <lemas donde la composicion química del suelo y los acidentes climatológicos varien. Tambien se debe apuntar la idea de fundar una Escuela y clínica veterinaria en la Capital de la República, que podría ubicarse en los terrenos disponibles del Parque 3 de Febrero. Desde luego, se sentiria el inmediato beneficio de contar con un personal de veterinarios inteligentes de que hoy carecemos, aquí donde con solo los valiosos troncos de caballos de los carruages particulares, habria casi como costear el Establecimiento, mediante una pequeña cuota fijada por cada curacion. Los gastos para fundarlo serian por otra parte muy limitados, pues no se trata de un Haras con animales de raza, sino simplemente de una Escuela práctica, en que dos ó tres profesores con los ayudantes necesarios, darian la enseñanza teórica á un número de jóvenes que no pasase de veinte, sirviéndoles de práctica, la asistencia á la clínica. En las· densas poblaciones como la de la Capital de la República, existe siempre un gran número de jóvenes sin ocupacion conocida que viven á costa de sus padres ó se proporcionan una existencia miserable vendiendo diarios ó billete de lotería. Muchos de estos jóvenes llegan á la mayor edad sin hábitos de trabajo, acostumbrados á la holganza y corrompidos por toda clase de vicios. La estadísca de policía y hasta la de las cárceles, hace á este respecto revelaciones que contristan Proporcionarles un Tefugio, iniciarlos siquiera en las nobles labores, levantarles el espíritu, haciéndoles entrever un porvenir de seguro bien estar, será siempre tarea patriótica y honrosa. El Departamento de Agricultura la aceptará con clecision, cualquiera que sea el recargo de atenciones que le imponga si el Gobierno le proporciona los recursos indispensables para llenarla. En el Parque 3 de Febrero puede crearse sin dificultad y sin grandes erogaciones, una Escuela práctica de trabajos agrícolas, �-XXVIII - donde sean admitidos hasta doscientos ele esos jóvenes, á quienes se les daria una enseñanza elemental, puesto que la mayor parte de ellos era posible que no tuviesen ninguna instruccion, y á la vez, se" les acostumbraba gradualmente á las fatigas del trabajo, bajo la direccion inmediata de capataces inteligentes y segun se estableciese por el Director del Establecimiento, de acuerdo con los reglamentos q_ue se dictasen. El vestido y el alimento de esos jóvenes, así como una pequeña remuneracion que se :fijase á los que despues de algun tiempo prestasen ya ciertos servicios, no seria un gasto considerable, comparado con el beneficio hecho el país, salvando para su progreso, esas fuerzas que iban á esterilizarse en la corrupcion y el vicio. Ningun local mas propio para instalar una. escuela semejante que el ocupado actualmente por el Colegio Militar de la Nacion cuando este establecimiento se traslade al edificio que se proyecta construir. Si la idea que acaba de insinuarse fuese susceptible de ser tomada en consideracion, el Departamento propondría los medios y la forma de realizarla, sirviéndose para ello de antecedentes que posee, pues en otros países se han ensaya.do con éxito instituciones de esta clase. En un país como la República Argentina cuyo porvenir y engrandecimiento depende principalmente del progreso de la agricultura, nunca se hará demasiado en el sentido ele difundir la instruccion agrícola, y si otras naciones han establecido obligatoria esta enseñanza en todas las escuelas públicas, nosotros con muc:ha mas razon debemos imitarlas para que nuestra produccion aumente á la vez que se perfeccionen los medios de obtenerla en condiciones económicas. lns pee e¡ones de Aga·ieultm ·a . INSTRUCCIONES. -TRABAJOS PRELIMINARES. -ÜBSERVACIONES. Provistos los puestos de Inspectores de agricultura con agró- �-XXIXCDIA/Biblioteca Central-SAGYP nomos recientemente llegados de Europa, debieron estos empleados chocar con sérias dificultades al ejercer sus funciones en un país cuyas condiciones agrícolas les eran completamente desconocidas y donde hasta el clima mismo era nuevo para ellos. El primer Inspector que se nombró á mediados del año 1883, fué dirigido á la Provincia de Mendoza con encargo especial ele estudiar la industria vinícola y hacer á la vez una visita á la Escuela de Agricultura, todo de acuerdo con las instruciones expedidas por este Departamento, (véase Tomo VII del Boletín, pág. 505 ). El segundo, que vino posteriormente, recibió el encargo de visitar las :florecientes colonias de la Provincia de Santa Fé, por ser uno de los principales centros agrícolas del pafs y para que á la vez de estudiar los sistemas de cultivo allí seguidos, se familiarizase un poco con nuestras costumbres é idioma, 11..ntes de confiarle nuevas comisiones en el interior de la Repúbl~a. A este Inspector se le dieron instrucciones especiales segun la zona que iba á visitar, sin perjuicio de trascribirle las que al primero se le habían expedido, (véase Tomo VIII del Boletín, pág. 29). El Inspector que fué á Mendoza informó directamente al Ministerio sobre el estado ele la Escuela de Agricultura, no habiendo hasta ahora dado ningun conocimiento respecto de los demas puntos de sus instrucciones. En cuanto al segundo, ha pasado ya varias comunicaciones, anticipándolas al informe general y detallado que debe presentar de un momento á otro (Véase Tomo VII del Boletín, página 767 y Tomo VIII páginas 55 y 246). Ultimamente, en Febrero del corriente año, el Gobierno tuvo á bien aceptar la renuncia del Director de la Escuela ele Agricultura, nombrando para ocupar esa vacante á uno de los agrónomos antes mencionados. Esta resolucion ha venido á facilitar el servicio de las inspecciones, porque el Ingeniero Agrónomo nombrado Inspector tiene ya seis años de residencia en el país durante los cuales se ocupó siempre de cuestiones agrícolas, habiendo publicado diversos estudios sobre ellas en la prensa diaria y en el Boletín del Departamento desde el año 1878 hasta la fecha. �-XXX- Como las primitivas instrucciones habían tenido que formularse con demasiada precipitacion y es recien este año que dichos empleados han empezado á funcionar en condiciones regulares, formando parte del personal ordinario de la Administracion que figura en el Presupuesto general, el Gobierno acaba de dictar un Decreto en que determina los deberes y atribuciones que les corresponde y dispone que el Departamento formule las instrucciones definitivas. Ambos documentos, aunque corresponden á las tareas del corriente año, se acompañan entre los anexos de este informe, simplemente como dato ilustrativo. Considerados los Inspectores como formando parte 6 adscriptos al personal del Departamento de Agricultura, se l~a creído oportuno utilizar los servicios del que no habia sido despachado, hasta ser aprobadas las instrucciones definitivas, encargándolo de ciertos trabajos estraordinarios de importancia, tales como el estudio sobre la fundacion de Estaciones Agronómicas en la Repúb~ica, que se acompaña entre los anexos, y otro sobre la produccion y estado actual de la industria vinícola argentina. Este último estudio será en breve publicado. No debiendo dar á este Informe mayor estension que la necesaria para dejar coRstancia en él, del modo mas conciso posible, de los trabajos del Departamento durante el año trascurrido, nade mas debe agregarse sobre los servicios que pueden prestar al progreso de la agricultura inspecciones bien desempeñadas, desde que el anexo á ellas referente basta para patentizarlos y el hecho de haber sido creadas por el H. Congreso, revela por sí solo que el país reconoce todo cuanto puede esperar de ellas. Pero sí debe manifestarse, que la tarea de los Inspectores es árdua y difícil, que deben contar para llenarla cumplidamente, con el concurso decidido del pueblo y de las autoridades y que no es posible, sin peligro de que tantos empeños fracasen, negarles los elementos de movilidad y los materiales de estudio que van á necesitar cuando inicien formalmente sus trabajos. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP - XXXI Por lo demas, es fuera de duda, que dos Inspectores no son bastantes para estudiar las condiciones agrícolas de una nacion tan estensa como la nuestra, y que cuando sean apreciados prácticamente las trabajos de los actuales, ha de aumentarse ese número, de modo que haya uno para cada una de las grandes zonas en que tiene que dividirse la República para ser bien estudiada. lnspeceioues de Bosques INSTRUCCIONES-TRABAJOS PRELIMINARES-ÜBSERVACIONES. Tambien han sido creados en el Presupuesto de este año dos puestos de Inspectores dé Bosques,_ uno en el Chaco y otro en Misiones. Los Inspectores nombrados. en posesion ya de su cargo, han tomado conocimiento, en una visita preliminar, de parte del Territorio que á cada uno le corresponde, pero egercerán sus funciones regulares cuando empiecen á observar las disposiciones del Decreto que les demarca sus deberes y las instrucciones que este Departamento ha formulado. Ambos documentos se acompañan tambien entre los anexos. Parque 3 de Feb1•ero Su CONSERVACION EN GENERAL-LAS GRANDES AVENIDAS Y CALLES -J ARbINES-COLECCION ZOOLÓGICA - Los BOSQUES-ELEMEN- TOS DE TRABAJO-LA SEGUNDA SECCION DEL PLANO-INVENTARIOS-RENTAS. Durante el año trascurrido se atendió con empeño á la conservacion del Parque 3 de Febrero y la concurrencia cada día mas numerosa que se observa en nuestro gran pas~o, dá testi- �- XXXII - monio de la atrayente simpatía que esos sitios de espansion y de recreo egercen sobre el putblo. En la estacion del verano, loR bosques están cubiertos por grupos de personas que pasan el dia en alegres picnics y á la tarde, hasta las once de la noche á veces, toda la alta sociedad de Buenos Aires concurre tanto en sus carruages, como en los ferro-carriles y tranvías, á gozar de la'3 brisas siempre frescas, sanas y perfumadas que allí se respiran. En el invierno la concurrencia disminuye por el mal estado de los caminos que dan acceso al Parque; pero en todo este año tiene que desaparecer esa dificultad, una vez terminado el macadam que se construye en la Avenida General Alvear. Las grandes avenidas y las calles del paseo requieren una atencion y un cuidado muy prolijos para ser conservadas en el perfecto estado en que hoy se hallan. Puede decirse que ellas absorven la mayor parte de los recursos votados para el sostemiento del paseo, porque no habiéndosele dado al pavimento desde el primer dia una base de solidez conveniente, las lluvias por insignificantes que sean, filtran la delgada capa de pedregullo con que fué superficialmente cubierto y acabarian por destruirlo todo, si no se ocurriese á remediar el mal inmediatamente que se produce, y sin la reglamentacion severa que sobre el tráfico de vehículos pesados ha sido necesario dictar. Actualmente se está terminando la gran Avenida Sarmiento, trabajo de gran importancia para el paseo, que por su costo y las sérias dificultades que es preciso vencer, no pudieron realizar las anteriores comisiones. La administracion actual lo ha acometido resueltamente, habiendo terraplenado ya una buena estension. Desde que comenzó el trabajo hasta la fecha se han trasladado allí, desde una escavacion próxima que será un hermoso lago, 4562 metros cúbicos de tierra. En la misma Avenida es tambien indispensable reponer las palmeras que faltan, cien proximarnentc, lo cual no ha podido �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP X"\Xlll hacerse hasta ahora por falta de recursos. Esta sola mejora importará, cuando menos, cuatro mil pesos nacionales. Los jardines cubiertos de flores en todas las estaciones del año, han sido objeto de una atencion preferente. Magníficas colecciones de rosales y de otras plantas de adorno pueden ya admirarse tanto mas allí, cuanto que son notorias las dificultades que la mala calidad del terreno opone á todo cultivo, así como la inmensa cantidad de hormigas con que es preciso luchar en todos los instantes. La coleccion zoológica se ha aumentado con algunos ejemplares notables; las nuevas instalaciones para animales, reconstruccion de las antiguas y otros trabajos que allí se observan, requirieron erogaciones relativamente valiosas y tarea permanente de los obreros del establecimiento. Una cuadrilla especial de peones está ocupada esclusivamente de la limpieza ele los bosques que quedan sobre el Río dela Plata. La vegetacion exuberante de esos terrenos de bañado, abandonados durante tantos años, opone muchas resiste.nciab, y solo se espera terminar los trabajos en la A venida Sarmiento para hacer algunas nivelaciones y canales de desagüe en esos bosques, hoy casi inaccesibles, y que una vez saneados serán preferidos por la hermosura de su arbolado-que durante el año pasado se aumentó, reponiendo todas las plantas perdidas. Con la adquisicion del Ferro-Carril Decauville comprado últimamente y con cierto número de presos pedidos al señor Ministro de Justicia para utilizarlos en los trabajos del Parque, estos han recibido últimamente gran impulso, siendo de lamentar que antes no se haya dispuesto de tan eficaz concurso. �- :cxx1v - La tarea que se impone á los presos no es mayor que la de los peones ordinarios y la manera como se trata alil á esos desgraciados, lejos de importar para ellos un nuevo castigo, los complace y los halaga, al estremo de que solicitan como una gracia especial que se les haga trabajar. El año pasado quedaron pendientes las gestiones hechas por el Departamento sobre la ejecucion del Plano modificado de la segunda seccion del Parque 3 de Febrero-habiéndose dispuesto por el Ministerio que se completen los estudios para solicitar una vez terminados, la autorizacion correspondiente del Honorable Congreso. Esos estudios se están verificando y se elevarán á la superioridad oportunamente. Las relaciones é inventarios que se acompañan entre los anexos, detallan las plnntaciones y sernbrndos, así como todos los demás trabajos que se verificaron, el movimiento de los almacenes, inventario de las existencias, etc., etc. El Parque ha producido durante el año 1883 la suma de pesos nacionales 3,869 66 ingresada '3n Tesorería general. Entre los anexos figura la cuenta respectiva, siendo de notar que si la renta ha disminuido, se esplica por el hecho de haberse suprimido la mensualidad que antes abonaba la empresa del Hipódromo, haberse destinado una gran estension ele los terrenos (casi todos los que existen al norte del arroyo Maldonado) para conservar en ellos las caballadas de la Policía de la Capital, campo de maniobras, etc., y suprimídose tambien el pastoreo de animales en los bosques, que si algo producia, causaba en cambio, daños considerables. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -xxxv- III Conclusion Al terminar este pequeño Informe, redactado con la precipitacion que ha sido inevitable, dadas las condiciones especiales en que se halla el Departamento de Agricultura, sin personal y sin elementos suficientes para que su direccion pueda consagrarse al estudio prolijo de las diferentes cuestiones que habria deseado tratar con toda la detencion que requieren,-debe manifestar que se propone someterá la Superioridad algunos proyectos tendentes á promover el progreso agrícola de la República y que está dispuesta á formular cualquier otro que con el mismo propósito le sea encomendado. Entretanto, ya que no le es dado mencionar, por que ello seria tarea muy penosa, todas las dificultades con que viene luchando para conservar la institucion, permítasele felicitarse de haberla ya salvado, y mostrarse satisfecha del éxito obtenido, que si la obra es modesta, mas se debe á los esfuerzos del patriotismo que á los limitadísimos medios de que se ha dispuesto para realizarla. En adelante, la inmigracion que nos llega, los cultivos á que se dedica, impondrá con fuerza irresistible al Departamento de Agricultura un papel decisivo en el desenvolvimiento de la riqueza pública y en el porvenir grandioso de la Nacion. Buenos Aires, Abril de 1884. JULIO VIC1'0RICA. �ANEXOS �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP ANEXOS l. DOCUMENTOS ADJUNTOS AL PRESENTE INFORME la~ semillas distribuidas por el Departamento de Agricultura durante el año ele 1883. 11.- Catálogo ele los productos mandados por el Departamento á la Exposirion en Bremen. III.- Documentos relativos á la publícacíon ele un tratado sobre Arboricultu..r, llorti cultura, etc. IV.- Relacion de los trabajos hechos en la Imprenta del Departamento durante el año 1883 . V.- Inventario de las existencias en la Escuela de Agricultura en Mendbza y eatálogo de la Biblioteca del mismo establec imi ento. VI.- Relacion de las plantaciones hechas en el Parque 3 de F eb rero. VII. - Informe del Maestro de Obras del Parque 3 de Febrero VIII.- [m·entii.rio é informe presentado por el Primer Capataz del P arque 3 ele Febrero. IX.- Relacion de los ingresos habidos por el Parque 3 ele Febrero durante el año 1883. I.- Estado de 2. FOLLETOS QUE SE ACOMPAÑAN POR SEPARADO I.- Catálogo del Museo geológico del Departamento (M inerales) . II.- Boletin del Departamento de Agricultura correspondi ente al afio l883. III.- Estaciones Agronómicas.-Su importancia y neces idad en la República. IV. - Instrucciones para los Inspectores de Agricultura y de Bosr¡ues. V. - Territorio ele Misiones. - Informe presentado a l Departamento por e l Agr i men~or don Rafael 1-Iernandcz. VI.-Confcrcncias dadas por los a lumnos de la Escuela ele Agricultura en l\lcndoza. VII.- La Viña y los Vinos en Mencloza. �DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA RELACION DE LAS SEMILLAS DISTRIB UIDA.S EN 18 83. Provincias ·FLORES Buenos Aires ····· · ·· · ·· . ... ·········· · · Santa Fé .. . .... · ·· ··· · ·········· · ··· · ·· Entre Rios .. .. ... . .. . ....... . .... . • . .... Corrientes ..... . .... . . . . ... . .. . ........ . . Tucuman · · · ······ · ·. . . . . . . . . . . Niendoza . . . · · ·· · ···· ·· ···· · ··· · · · · · · · ··· Córdoba ... ...... ......... . .. . . . ........ . . San Juan .. . . . . . . . . . . . ·· · · · ·· · ······ Salta ... . ... ·· ·· ·· ···· · ·········· · ·· · · · ·· San Luis ... · ···· · · · ·············· · ······ í Rioja.. . ... · · · · · · .. .. · · · · · .. · ·[ Catamarca .. . . ... . .. . . . . .. . . . ..... . ..... Jujui ... ..... . ...... ·. ·. · . .. · .. .. . .. . ... Santiago del Estero ....... .. .... . . . .. . . Pa tago nia . ....... . .. . .. . . .. .. . ...... . . . . 1 . ·i 201 67 42 120 80 108 28 78 24 20 20 ~~~¡i~~~::::::::: ::::::::::::::::::::::: 1 l' Total . . .. . ... . . ¡ 1 798 1 H ORTAL IZAS 1,782 543 389 307 492 318 400 228 220 218 303 242 218 2ZO 480 18 215 6,593 PLANTAS INDUSTR. 6 ' CEREALES 281 322 615 101 28 96 28 42 36 32 12 10 6 6 218 24 18 1 1 271 315 219 182 47 19 18 23 18 15 18 18 29 04 32 48 40 1,869 ARBOLES 415 217 106 174 18 72 60 18 21 22 18 02 704 815 309 449 412 310 289 119 l i'3 128 120 28 20 32 133 18 22 3 ,664 2.279 1,680 1,213 1,117 895 903 458 496 4 39 471 320 293 250 891 114 301 4,031 15,790 28 6 6 1,316 1 1,183 1 Total PASTOS 1 A mas se hanfdistribuiclo a Gobernadores y particulares 37 bolsitas de semillas ele Tabaco ele la Habana, de procedencia directa y 10 libras ele semilla ele Eucalyptus. F . Mauduit. Horticultor del D. de A . J v. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP • EXPOSICION EN BREMEN CATÁLOGO DE LOS PRODUCTOS ENVIADOS POR EL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA • c:p- ' �EXPOSICION EN BREMEN CATALOGO de los productos enviados por el Departamento de Agricultura CEREALES NUMEROl~~~~~~~~N-O_M_B_R_E~~~~~~~-:•~~-P-R-OV-1-NC-U~~1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Maíz morocho, blanco .... . .. ... . . ....... . capia café ... . ........ ........... .. . ..... · 1 » anaranjado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. ... · 1 » rosado . . .. . .. . ......... . ....... . ... . morocho, blanco .. . ...... . .. . ..... . . · · · · amarillo ......... . ........ · ············ · ·· pisingallo ........ . ....... · · · · · · · · · · · · · · · · negro ................. . ......... . ... ····· amarillo . ..... . .. . .. . ..... ················ ? ...... . ..•.......... ' .. . . . . • . ....• colla ............ . ············ · ·· ·· ······· canario . .... . .. . ................. · .. ····· colla ..... ... ... .. .. · . · ... · · · · · · · · · · · · · · · · amarillo ...... . ... . ........ . .......... ···· niña ............. · ·· · ··· · ·· · ···· · ········· variedad? .. . ... . ......... · ········· · · ··· · Salta )) )) Catamarca l) }) )) )) . ···· · ·· · ·· · ······· ·· · ··· · ······· · · ········· · ············· ·· ··· · · . . ········ · ·· ·· · . .. . . . . . ......... . amarillo ..... . ............ . .... . ... · .. ···· l) · • ••••·• • •·• )) )) Córdoba )) San Luis · ·•··••••·•••••• · •••• blanco ele cuarenta dias ............. .. . .. . ················· ················· )) de azucar ................. ·. · · · · · · · · · · · · · ? ..... .. .... . .•... . ... . ...• .. .... amarillo ................. . . · . · . · · · · · · · · · Trigo de Holanda . " Jujul Rioja Mendoza San Juan Mendoza �JOCDIA/Biblioteca -Central-SAGYP 30 31 32 33 Trigo ............................ . De Esmirna 6 del Milagro .............. . Oregon ......... .. ... . ..... . ...... ... ... . variedad? . ........... .. .......... ... .... . 34 Mendoza )) )) 35 36 37 38 )) )) 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 )) . . . , ..... ··· · ··· · ······ · ····· · ·· ·· ·· ··················· · ·· ···· ·· )) mocho de Chile . . ............... . ....... . candeal . ....... . .......... . ............. . De Esmirna ó del mi lagro ........ . ..... . ? ? .......... . ............. . de harina ........... . ............. .... .. . ,, grano ........... . . . ...... ·.··········· " harina .. . ...... . ............... . ..... . >) grano ........ . . . ....... . .... . ........ . )) ·········· ···· ···· · ·············· d:gh~ri~~- :::::::::::::::::::::::::::::::: )) ? ...... . .......................... .. . )) blanco . . . . . . . . . . . . . d:gh~ri~~· . .............. .. . . . :::::::::::.:::::::::::::::::::: )) de grano ..................... . ....... . .. . blanco .. . ............................ . .. . candeal ...... . ......,. ......... . ...... .... · .. de harina . ........... . ... . ............... . candeal ....... . , ........................ . de harina ........... .. ... . ...... : ... . ... . blanco ...... . ...... .. ............. ... ... . variedad 'I ........................••....•. )) ·· ········ ············ · ··· · ·· · · · 73 )) ··········· ········· · ··· · ······· 72 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 )) morado .... . ......... . ..... . . . .. . . . ...... . ? ................................. . negro .. .... . ............ . . ........... . . . . 71 74 75 76 )) Catamarca negro .................... . . . .. .. ... . .... . blanco . .. . ......................... . .... . de Nueva Zelantlia ..... ........... ..... . . . ? .. .................... . blanco .... ............... . ... ........... . Córdoba )) San Luis )) )) San Juan )) )) ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . Co;rentino morocho .................. . .. . Holandes . ..... .... .. ...... .. ..... ....... . Romano ........... .. . . .. .. . . · · ..... . ····· ? barleta ........ ....... .................. .. ~ia~~~'. '.:::::::::::::::::::::::::::::::::: )) . ····· · ················ ············ )l • • • • • · • • • •• •• • • · • • · • • • • • ·• • · • • • • • • · Salta )) >l )) Rioja >l )) Santa Fé ·· ······ · ·· ···· ······· ······ ···· ... >l �- NúMERO 1 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 '107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 1 1- PROVI NCIA NOMBRB Trigo Santa Fé ·? • . • . •••• • ••. •.• • . .•.••..•.•••.•.••. blanco . ..... . .......................... . . de grano ...... . .. . ...... . . . ......... . . . . . colorado .................... . . . .. . .. . .... . Richelle blanco de Nápoles .. .......... . . trifurcado .. . ............ . ............ . .. . ~1~~~ ~l~i~~.:: :.:::::::::::::.::::::.::: desnudo .... . ......... . . ....... . ....... . . . colorado Inglés . ............. . .. .. .... . . . colorado de otoño ............ . ... . . . ... . . barbudo del Caúcaso ... . . . ... . ... . Chiddam Prize ..... . .. .. . . .. . ... . . . ..... . blanco de Alemania ............... . ..... . Saint Laud ................... . ........ . . . barbudo del Caúcaso ..... . ....... . ... . . . H erison . .. ... .. ........... . ....... . ... . . . azul de Noé ........... . ........... . ..... . blanco de Alemania . ....... . .......... . . . trifurcado ............ . . . ... . . .. .. .... . .. . Red chaff Dantzick .. . ........ . ... . . . . Belotourka ... . .... .. .......... . ..... . de Haie ...... . ... . ..... ... ... . ... . ... . variedad? ... . . . . ... . . . . .. . .. . ...... . Noé ó azu l. ........ . . . .. . . . .. . .. . .... . .. . blanco de F landes ... . .... ... .... .. .. . .. . . petaniella blanco . ....... . . . ... . .. . ...... . colorado de San Laud .............. .. .. . ? .. . .... .. ....... . Richellá de Nápoles . . ... . .......... .. .. . Talavera de Bella Vista .. . .............. . ? .. . .... .. . . ..... . . )) colorado caña fuerte ............... . .... . de Crepi ... . .. •) Americano . . .............. . ...•. . . . ... . . . Linaza .. . . . . . .. .. . .. . .... . .. . . . ...... .. .. . Oregon .... . ...... . . . . . ......... .. .... . . . . de Australia ...... . . . .......... . ........ . candeal ................ . ...... . ....... . . . )) Odessa ...... . . . . . . .. . ......... . .. .. ..... . blanquillo ..... . ..... . ... . ........ . .... . . . estaquilla. . . . . . . . . . . .... . .... .. ..... . blanco .. ....... . ........ . ..... ..... . .... . Oregon . . . ................. . . .. .. ·. · · de Australia .. . ...... . .. . .. . . . ..... . ... · .. Poulard blanco ... . ... . .... . .. . . . ... · . · . · candeal ...... . . . .. . .. . ..... .. · .. ··. · ······ . . . . . . . · ·•• t ····· ·· .. .. ........... . )) T ucuman J ujuí Corrientes Santiago del Estero Buenos Aires �12CDIA/Biblioteca- Central-SAGYP I=:'-_________ N_ º_ '_ '_ B_R_E_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _P_R_O_V_ IN-CI_A_ _ _ ¡. 157 158 159 160 161 162 164 164 165 166 167 168 169 170 Trigo mocho . . .. .. .... . ................... . ... · linaza ................... . . ....... . . ..... . . candeal ... ... .............. . .......... . . White Lammas ......... . . ... . candeal del Cabo ........ ... . ....... . ele Marzo, espiga colorada . . Espelta ordinario . . ................ . .. . . . » blanco barbudo . ................ . » doble en gran ....... .. .......... . Centeno de Rusia ....... . ....... . .. .. . .. .. ... . de los Alpes ...... .. .. . ...... .. ......... . comun ..................... . Buenos Aires ~u~fl~~j: ::::::::::::::::::::::::::::::: comun .............. .. .. . .. . . . ....... · · · · 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 I doble de España . . . . .. ... ... ....... . .. . . . )) )) ··· ··· ······· .. ......... . Cebada ..................................... ··· variedad? .... . .... . ... ......... . ·. ·· ····· Mendoza San Juan )) )) Córdoba Tucuman Catamarca para pasto . . ................... . ........ . negra de á dos carreras ........ . . . . .... . » n seis u .. . •.•.. . .•••... de Italia ... .. ........................... . de abanico .......... . ........... . .... . . . cuadrada de invierno ............ . ele seis carreras .......... . .... . ..... . .. . comun cuadrada ............ . ..... .. ..... . lijera .......... . .. ... ..... . . . ......... .. . de seis carreras .... . ..... . ............ . . . comun cuadrada ........ . .......... .. . ... . Salta Aires Bu~nos g~6;';1~Ü·e·r· ::::::::::::::::::::::::::: ::::: comun ... . ............. . ............ ... . . de seis hileras ...... . .... . ... .. . .. ..... . . de cuatro ,, ... .. ................ .. ... . ? ................... .. de seis . ........ . .......... ... ... . para cerveceria ........................ . . Guamalaya ó namto . .. . . ......... . . . .... . comun . . ....... . ............ .. . . . . ~:<li~ ·g.~~~~;;:::::::: : ::::: : :::.: : :: :::: : de seis carreras .... . . .... .. ........ . . ... . A vena negra de Bélgica ...... . .... . ..... . .. . . de Polonia ........................ .. ... . . temprana de Georgia ........... ... ... .. . . negra de Brie ...... .... .. . .. . .. ... ...... . blanca de Hungria ............ . ........ · · negra ,, ......... . ..... . . .. . .. . gris de invierno ....... ......... ....... . . . Joanette de Cbenailles .......... . .... . . · . gris de Houdan ........ . ... . . .. . . ... . . . . . amarilla de Flandes.. . . . . . . . . . . .. . .. .. . Arroz ................... . ... . . ... .. ... .... . . ? ........ . ....................... . ........ . " Salta �-13NOMBRE PROVINCIA Arroz ... . ....... . .... . ................... . .... . Salta ····· · ············ · · ···· · · ··· ······ ·•····· Jujuí NÚMERO 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 2.57 258 del Piamonte ............ . .............. . ? )) ......... . ............ . .... . del Piamonte ............. .. .. . .. ... .... . de la Carolina . ........ . ... . ... . ... . ..... . blanco ........ .. .......... . ... . .. . ...... . colorado . .......... . ........ . .. . ........ . Catalan ......... . .... . ................. . . Novarese ..... . ........... . .............. . ? .......... . . ........ . ..... . .. . .. . )) ····· ·· ········· · ·········· ·· ··· ················ ·· · ········· · ··· ·· · ·· · ·· · · ·· ··········· ········· .... . .. .. ... ········ · ······· · ·· . Peruviano ........... . ........ .. ...... . .. . DelVilquarterio .. . ...................... . del Piamonte ............. . .............. . de Java ......... . ................. . .. . .. . de China ....................... . ........ . ? .. . ........................... . .. . )) . · ····························· ·· Alfor fon centeno ........... . ........ . .... . ... . de Tartaria ....... . .... . ................ . gris ... . . . . ·........ , . .... ................ . Alpisf~~~~~~~.::::: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ? ..................................... . ? ..... . .............................. .. " Estero Santiago del Tucuman " Mendoza Buenos" Aires Santa Fé Córdoba Buenos Aires Panizo 6 mijo negro ó gris . ................. . » en racimos ó de Italia ........ . blanco extra .............. . ... . » amarillento. . . . . . . .. . .... . ... . Moha de California ............ . ...... . .. .. . .. . de Hungría .......... . ......... . ........ . . Sorgho de Changallar, Alclorá . ......... . ..... . ? .... .. ........ . E:~ce;g~f.;~: :::::::::::::::·::::::::::::::: H ORT ALIZAS. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Porotos café ...... . .... .. .. . ........... . .. . .. . lijeros .................. .. . ............. . blancos puros ............ . ... . ..... .. ... . variedad ? ...... . ... . . .. ...•..... · · · .. · · • . )) ····· · ············ · ··· ···· · ··· ··········· · · ············· ·· Santa Fé · ····· · ···· ·· ·········· · ········ .. .... ' ······· · ······· · ···· · ··· · · ··· ......................... . .... . ... . San Luis colorados .... . ....... . ... . ......... .. .. . . blancos ........ . ............... ... . . ..... . )) variedad? .... . ..... . . . ... . ..... . .. . ...•. · ········· · ··········· · ····· · ··· ··· · ·· ··· ·········· ·· · · ··· ······· · :: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 1 colorados . . ..... . .. . . . ........ . ....... .. . blancos ................. . ............ . .. . ? Catamarca ............. . ................... . blancos ........................ . .... . .. . . " Córdoba )) " Tucuman )) )) San Juan )) ...... �l.J. CDIA/Biblioteca-- Central-SAGYP NOMBRE NúMERO 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 PROVINCIA Porotos amarillos .................... . blancos ................................ . )) ..... ······ ············ ···· ··· · señorita........... . . ..... ..... . franciscanos ... ............... . cumandá ............... . ....... . colorados .................... . mantecosos ............ . carioca ......... ... . ... .. ...... . negros ..................... ... ... .. . .... . colorados .... . mantecosos ............ . bayos ................. . )) chicos mantecosos ................ ... ..... .. . bayos grandes ........ ..... ........ . rayados ........ ..... ... ... . negros....... . .......... .... . ~~?;~f1e~~~c:os: San Juan ... : : : : : : : : : : : : .... ..... . sin hilo ...................... , .. . siete semanas. . . ............ . ..... . .. . caballeros ..... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . · · · · · 1 blanco redondo comun .... . ...... . . . . . .. . de Chambord ...... ............... . ..... · 1 de Bagnolet ........................ . .... . mantecoso negro enano. . . . ... . ........ . Emilia ............... . .. ..... ... ... . . . ........ . salmon de Méjico.... . de Argel enano negro .. sable enano de Holanda ................ 1 Williams ....... ... ........... ... .. ..... . Dolichos espárra·' º" ............ .. . ..... . negros de Argel . ... . ...... .. . ......... . . rojos de Chartres ....................... . Suizos sangre de buey .................. . colorados de Orleans ............... . .. . . amarillos del Canadá.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dolichos de Cuba ............ . .... . .... . solitarios .............................. . . . de Soissons enano .. ................... . . de España tricolor ........... . .......... . cuarenteno blanco enano ... ........ ..... . Suizos vientre de corza ..... . ........... . coco blanco ............................. . :flageolet colorado .............. .. .. . ..... ' de Praga jaspeado ............... ... .... . . predome ..... ................. . ......... . de vaina violeta ........... . .... . . ... ... . . sable enano de Holanda. . . . . ........... . mantecoso ébano ..................... . . . de Liancourt ............ . . . .... ........ . Principesa enano ................. . :flageolet mantecoso enano..... . . ..... . Suizo blanco ............................ . negro de Bélgica ....................... . blanco mangetout ......... ... ..... .. ... . chocolate ....................... . ...... . mantecoso blanco .... . .... .............. . flageolet verde....... . . . . . . . . . . . . . . . . ... del Espíritu Santo .................... ... . )) Corrientes I Chaco Buenos Aires )) �1) NOMERO _ I PROVINCIA NOMBR• 1______________ 1- - - - - - ·ll 1 85 1 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 )) 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 ····· ······· ········· ........ .... . 1 )) 113 114 132 San Juan blancas ....... . . . ... . ................... . cuerno de cabra ................. . . . ..... . podadera verde . . .......... . ...... .. .. . . . Garactacus ... . ... . .. . ... ... .. . ...... . ... . enana Bishop . . .. ... ...... . .......... . .. . Victoria marrow ... . .................... . Mac Lean . . .... ... ... · · ··.······ ... ·· · · .. de Tuverina . ... .. . ... · · · · · . · · · · · .. .. .... . Michaux ele Ruelle ..... .. . .. ...... . .... . " Paris ... .. ................. . Príncipe Alberto ..... . .... . ... . ... . ..... . Alfa Laxton . .. . ... . .......... . . .. ...... . Leopoldo IT .................... . .. . ..... . Daniel 0' Rourke • ................. . ..... arrugada .. .. .. ... ........... . .. ·· . ... . ... . enana temprana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Breton enana mangetout . ... . .......... . . enana inglésa ....................... .. .. . muy enana de Breta'lla . ... . ............. . enana de llolanda .. . .......... . ........ . . » verde imperial. . ..... . ... . ...... .. arrugada ele Kmgth ........ , ...... : ... . michaux de Holanda .... . .. . ... . ........ . Mammouth grande . ............... . ..... . de Clamart • . ........... . . . ........ . ...... sable .......... . ........... .. .... . ····.··· arrugada temprana verde ............... . Williams ................ · · .... · .. · .... · · · 110 111 112 133 ············ ······· ··· ·· ······ ·· .••••••• •• ••••••••••••••••••••.• Arvej as.'.' ..... .'·.·.·:.".'.'.'.'.".'.·.'.'.·.·::: : :::::::::: : 1 108 131 )) " 109 125 126 127 128 129 130 u 1 100 101 102 103 104 105 106 107 Salta Porotos ....... . ..... . ... . .................. . .. . variedad t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... . .. . 1 ? " )) San Luis )) )) Santa Fé Salta " ¡ Tucuman Catamarca ...... . ........... ·• · ··· · ···· .. .. .. ··· ··· ·· · . ..... .. ............ . Garbanzos ............. . ... ····· ··· ·· · · ········ )) Buenos Aires variedad·¡ . ......... . .. ······ · ····· · ······ Habas ....................... .. .. ··········· " Salta Catamarca Córdoba Salta " San Luis de Sici lia ....... . .................. . .. .. . " Windsor.. . ........... .. . . ......... . ,. verde ............ ..... . .. . ~evillana ..... . ............. · del Norte ............ . ..... . . . ......... . Santa Fé Buenos Aires �16CDIA/Biblioteca- Central-SAGYP NOMDRB PROVlNCIA 148 149 Habas de agua dulce .... ..... . .. ... . , .. , ..... . 150 Chícharos . . . . .. .... . ... .. .......... ... ... . Lentejas ........ . ....... .. ...... ... . Buenos Aires Corrientes San Juan Buenos Aires Nt'n.a!RO 151 ? ..... .... . ..•. ......... .... . . .....•..... PLANTAS TINTOREAS. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Molle morado . Duvaua? ..... . ... . .... ..... ... . San Luis dulce-Lithraria? .. ... . ................ . Cascarilla. Coutarea alba.-H.ubiacere ........ . " » Lato ......•..... ..... . ........... .. .. ···· · · ··· · Molle mol'ado. Dwvaua l. .... .. . . ......... .. Algarrobilla. Prosopis . ..... . . .. .. .... .. . .. . . . Clavillo. Zinnia pauciflora.-ComposiLae . ... . Albaricoque. Ximenia americana.-Olacinaceai. Mastuerzo. Sysimbrium? .... ........ ......... . Romerillo. lleterothalamus bruniodes.- Compositae . ... ..... ... . ........ .. .. . . ........... · Rubia. Rubia?..... . .. .. . .. . . .. . . . . ... ·. · .. · · ~~~~~~!~u~.'.'.'.'.'.'.'.'.·.'.·.'.'.·. '.'. ·.·.. '.'.. '. '. .'. '. '. '..:: : : :: Catamarca Cril ............. . . ... . . .................... . . ñil. Indigo(era añil.-Leguminosae ......... . g~~~~~;¡j¡~"""""""""'·""""""""'· """"·:.·.· ..·:.·.·::: :: : Mastuerzo. Sisimbi•ium? .. ................ ... . Chilea. Flourensia tortuosa-Compósit.l1P .. ... · Jarilla. Zuccagnia? ... ..... ........ ...... ... .. . Sauce. Salix? . . . . . . . . .. , ................... . Misto! Zi:::yphus? ...... . ............... .. .... . Orcasauce •........... ....... . ............ . ... · Añilsillo. Arte1·iscium Chilensis.-Umbeliferai. Sirncho ................................. ·· · · · · · Romerillo. Heterothalamus t ....... ... ....... . Añilsillo. Asteriscium? ....................... . Dumznillo ..... . . .. ..................... · . · · · · Molle ....... . ...... ... ...... ..... .... ·········· Algarrobo blanco. Prosopis alba ........... .. . Abaricoque. Quimenia? ...................... . Romerillo. Heterothalamuol .... . •............ Suncho ............ . ...............•. .. .. · · ·· · · Chillica ... .. .... ...................... · · · · · .. .. Galium .......... .... ........... . ....... .. ... ·. Clavillo .......... .... ........... . ....•..... · · . Algarrobo ............................. •······· 1 ¡ Añil ........................... .. ............. . Runa Casp1 .............. . ....... . . . ..... . ·· ·• Suncho morado .......... .. ........... . ....... . Pacará. Enterolobium Timbowa.-Leguminosro. Manzanilla. Tagetes? ............•....... . ..... Suncho negro ....... .. .................. ...... . 1 Balda . . ....................... • ...... · · · · · · · · · · Salta Tu cu man PLANTAS CURTIENTES. 1 Quebracho b1ancu. Aspulosperma-Queb1·aeho blanco.-Apocynacero .... . .. . . ....... .... . 4 T arrmo . ....................... . .. .............. · Moll e. .Duvaua: longifolia. -Anacardiaceoo ... . Quebracho co lorado. Quebrachia Lorentzii. - 5 Anacarclíaceai .... ... ........ ... ·. · · · · · · · · · Zarza blanca. 'Smilax rubiginosa. - Liliacea•. 2 3 Catamarca Santiago del Estero )) �- 17- NúMERº l~~~~~~~~-N~º-M_n_R_R_·~~~~~~~~~~~r-R_º_v_'N-·c-1A~~~i i 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Estracto de Quebracho.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Molle de curtir. Duvaua to,¿gi/ot¡a. -Anaeardiacere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Molle de curtir........ . ......... .... ... ........ Caa-tigua ........ . .......... :............ . . . . . Urun~fJ~e;~~~~1.¿~~~~ .~~~~~~.~~T~.l~~~:~ ~.~~~~'.·~ Ovallo colorado ...... ....... ... . . ..... .. ...... . Loro negro . . ............................... . Inciso . Duvaua prrecoa;.-Anacardiacem ..... . Aruera.. . .. . ....................... . · · .... · · · · · 1 ti~~:r~~~; L:~ ::::::::::::::::::::::::::::::::::: Araza. Myrtus iiwa11a.-Myrtacere . . .. ...... . Batinga .. . ....................... ... .... . ..... . Inga Porn .......... ......... ... .... .......... . Membrillo. Pyrus (;ydonia .-H,osacere ....... . Ovallo Berra......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Sota caballo. Luhea liivaru:ata.- Liliacem .. . . iruela silvestre. Prwius, var ............... . Mango juru . .. ..... . . . . . ... . ...... . ..... .. .. . . 34 35 ~~~~rb¡1~;~o::::::::: : :: : :: : :::: : ::::::::::::::: 38 39 40 41 42 43 44 » g~gm~~~~·: .·:: . :::: .·. ::....... ::. . :. :::::::::::::: A,.,· 37 Córdoba Corrientes Cedro. Cedrela .Brasilie11sis.-M eliacem ... . .. . Ceibo. Erytrhina Crista galli.-LeguminutiaJ .. Curupay. Sapiiim va1· . .................... . .. . Molle ................. . ..... . ..... . .... · ..... · 32 33 36 Santiago del Estero lb~h~r:::: : ::: : : :::::::::::: : ::::::::::::::::: Batinga ... . . . . . . ... . ... ... . . ... . . ... ....... · · · · Catigua . . ... . ....... . ...... . .............. . ... . Achico ... . .................. . .... . ...... .. ····· Carne de vaca .... .. ........... ....... ...... . .. . ~!F:s~h.i~~~::::::::::::::: ::: :::::::::.:::.::: :: Timbó blani;u .... . ......... . ..... ... . ·. · . · ... · Canelon . . . . . . . . . .. · · . . .. . · · . ·. · · · · · · · · · · · · · Timbauba. .. . . ... ...... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · PLANTAS ECONOMICAS E INDUSTRIALES 1 2 3 )} )¡ 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 alta T abaco . .. . . . .............. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ··· ····· ·· ·· · ······ · ·· ··· ····· ······ ·· ~ ... .. ........ .... . ····················· .............. ... .. ' ·· · · ···· . ........ . . ••• • •••• • •••••••.•••••••••.••••• •• ' .• Algodon ....... •. ...... . ....... ······ · · · · ·· ... ... ............. ··· ·· ······ ········· f Jujuí San Luis Buenos Aires Corrientes " Estero Santiag-o del Tucuman · ·· ·· ··· ··· ... ······················· · Hioja ·········· ··········· ··· .. ... .. ...... . San Luis ..... .. . ·············· · ··············· antiago del Estero de Zuchan ........ . .......... ... · . . ·· ... . Buenos Aires Lino .•................. ························ ········· · ········ ····· ·· ········· ·· Turuman ······· ········· ·· ··················· · Santa Fl.. . . . . ··· ···· . ············ · · ········· )¡ •••• • • • • • • • • •• ••••••••••• •••• ••••••••• )1 ••• • • • • • • • • • • ••• ••••• • • • • • • • • • • • • • • • •• .... ..... . ·· ······· ···· ··· ············ �-- 18 -- CDIA/Biblioteca Central-SAGYP .::::::,/ ~~~~~~~~~N_-_º_M_B_R_E~~~~~~~~-:-l-~~-P-R_O_V_IN_C_IA~~~·ll 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Lino Café . . .. .... ... . .. ... ...... . . . . .. . .. .... . . .. .. . )) .. ... ... . .. . .. . ....... . .. . ..... ...... . ~ )) Maní .... .. ....... . . ... ... . .. . ... . ............ . 34 35 36 40 41 Nuez ........ .. ............ . .. . ............ .. . . Almendras ............. .. .. . .... .. .... . 42 43 44 45 46 Tucuman Santa Fé Catamarca Buenos Aires Santiago del Estero Jujuí Córdoba )) 37 38 39 )) Jujuí )) Tártag o ... . . .... .. .... .. . .. . .. . . . ..... . .... . . ··· ······ ··· ··· ···· ·· · · · · · ······· 31 32 33 Jujuí Chaco Córcoba Santiago clel Estero Mendoza Salta Mostaza ... .. ...... . ... . ........ . ... .. . ········ Santa Fé Mendoza Corrientes Tu cu man San Juan Salta Mendoza Entre Rios Córdoba Catamarca PLAN T AS MEDICI NALES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Salvia de la hora. Buddleia Mendozensis. - Leguminosre . ................... . .......... . Quilcha mal ia . Bidens humilis. - Composi te.e . . Cola de Quirquincho. Lycopodium Saururus .Lycopodiacere ............... . ....... . . . .. . Vinagrillo. Oxalis hedysaro\lies.- Geraniacere. Us11lo . Juncus acutus.-Jun[)ere . . ..... . ...... . Yerba del pollo . Guilleminea austratis.- Amarantacere .... . ... . .............. . ....... . . . Yerba del incord10. Verbena erinoídes .- Verbenacere . .............. . ........... . ....... · · Poleo . Lippia turbinata.- Y erbenacece ........ . Mercurio . Malvastrum lasioGarpum .-Malvacere ............ , ................ · .... · · · · · Pichanillo verde.. . . ........... ... ........ . Doradilla hembra. Ansinia tomentosa.- Filices .. Salvia colorada. Lippia geminata. - Verbenacere . ......... . ......... ... . .... ........ .. Pasto de la eo~ta ......... , .. . ... . .......... . .. . Melindres . , .. . ... . ..... . . . ...... ... , ... . ...... . Meona. Amarantus muricatus.- Amarantacere Higuerilla. Manihot anysophylla.-Euphorbiacere ..... . . . ....... . ....................... . Algarroba blanca. Prosopis alba.- Leguminosae . .. ........ . ......... . ...... . . . .. · · · · · · · Romero de la vírgen. Eupatori·u m virgatum . Pich;-~lomhl:~~~- · ·B~~~h;,;1.s· -~~t~;,;úi~id~;: .·.:. Composit::e . . .......... . ................ . . . Yerba buena. Mentha rotundif'olia.- Labiatce . Cola de zorro. Gynothrix rigida.- Gramin::e , , Chasca. Flaveria contrayerba.-Compositre. San Luis �19 ~'~~~~~~~~~-N~O-M_B_R_E_·~~~~~~~~~~~P-R_O_V_I_NC_I_A~~~:i 23 Sanalotodo. Croton myriodonthus .- Euphorbiacem ... ......... . ................... . . San Luis 24 Cont\~ '.~~~~." .. ~ri.c!'.ºc·l·i~~. ~~ic~1~~: :-:-.Co~~o·s·r~ 25 Doradilla. Adianthum concatum.-Filices . . . .. Topasaire. Hymenox ys anthenoides.-Compo- f srtce .... . .. . .............................. . Altamisa. Sysimbrium canescens.-Cruciferm. Clavelina. Zinniapauci{to1·a.-Composit P ••.• Barba de la piedra. UsnP.n. H11eronimii.- Lichenes .. . ....... ... . .... ··. . ..... . . .. . 1 Panul.. ................... . . . . . ..... . Culantrillo. Adianflium? .... .. .. ... . ... . ..... . j Poleo blanco. Lippia?. .. . . 1 Suelda con suelda .. . . Vesillo fragante ...... . . Menta piperita ................................ . Carque¡a. Baccharis articulata.-Compositm . . Orosú· Cleome Cordobensis.-Capparidem .. . . Tala. Celtis tata.-Urticem ............. . . . ... . Mato. Eugenia pungens.-Myrtacere .. . . Zem. Cassia, var.-Leguminosre . ... . .... . Viravira. Gnaphalium luteoalbum.-Compositm .. ... . . . ............................... . Yerba del resfrio. L epiclium marginatum. Cruciferm ............. . .................. . Llanten. Plantago Grisbachi.- Plantaginere .. . Romerito. Eupatorium virgatum.-Compositm Pasto ele la sierra .. .. . ....... .. ............. . . . Duraznillo del agua. Jussiea Peruviana.- Onagrariere . ..... . .. .. . . . .... .. .............. . Guache javonillo. Bulnesia Bo11ariensis.-Zygophyllere ... . . . .... .. ....... . .... . ..... . . . Pens~~~~:~, ~o~a~lo." . . .~i~la. tri·c·o.lor.":-:- Vio~~~ [ Negrilla. Aspidium patens 1. . . . . . . . . . . . . Albahaca. Ocimum basilicum.-Labiatre .... . . 1 Manzanilla. Pectis odorata.-Compositre .. . . . 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 K~ 64 65 66 67 68 69 70 71 1 ¡ ~~~~~ d~?~io:: ::::::::::::::::::::~: :::::::.::: Mastuerzo. Sisymbrium obtusangulum.-Cruci ferre ............ . ............... .. . ..... . Loconte. Clematis sericea.- Hanunculacere ... . Flor del aire. 1iH:anclsia var.-Bromeliaceff' .. Salvia. Lippia geminata. - Labiatre . . . . . . . Yerba mota. Mentha piperita.-Labiatre ..... . Quillo quil!o. Solanum e/reagnifolium.-Solaneai .. . ... . ..... . ................ . ... . Canchalagua. Linum scoparium.-Lineai.. . . . j Barba de la piedra. Usnea Hyeronimii. - Lichenes .. .................. .. ......... ... . Arrayan. Feijoa Sellowiana .-M yrtacere ... . Mal visco. Sphoeralcea Mendozina.-Malvacem. Yerba del águila . . ............................. . Suma .... . ....... . .... . ........ . . . ..... . Tomillo. Pectis odorata.-Compositai ... .. .... [ Escorsonera. Eryngium agavifolium.- Umbeliferre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. ~f~:~~ !~ ·;;¡~~it~: ··o~;;oth~;~ ·~-n~::..:. o~-~g~a~ 1 riere . .. .... ..... .. .. ...... · · · . · . · · · · · · · · · · Paico. Paronychia Chilensis.-Yllccebraceai . . Verbena. Verbena var.-Verbenaccai .. . ... . 1 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -20- IN"~~ ~----------------N--o_M_B_R__E----------------~i------P--Ro_v_1_N_c1-A------l l 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 ·no 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 Tramontana. Ephedra dumosa.-Gnetacere . . . . Achicoria . Cichorium intybus ?-Compositre .. . Leche trena. Euphorbiaportulacoides.-Euphorbiacere . ............ .. . . . .. .... . . .... . .. .. . Algarobo negro . Prosopis negra.- L eguminosre .. ........ • · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Palan. Nicotiana gZauca.-Solanacere . . .. .. . . . Ciprés. Cupressus ?.. ... . . ., . . .. . . ........ ..•. . Malvacea . .. .. .... .. .. ·. · · · · · · · · · · · · · . · · · · .. .. . Yerba de la cabra .... .. . . ........ . ...... ... ... . P asto amar{)'o de la P ampa. Gentiana Galanderi.-Gentianere .. . . . .. .. . ... . . . ... .... . . . Duraznillo. Azara Salicifolia .-Bixinere . .... . . Cebadilla. Avena barbata.-Graminre .. .. .. . . . Sangui naria. Cuphea Campylocentra.-Lythrariere . .. . . ... .. · · .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . Cedron del campo. Lippia citrioides. - Verbenacere ... . . . .......... . . . .. .... . .. .. . .... . . Pcrlilla. Margyricarpus setosus.-Rosacere .. . Gramilla blanca. Paspalum notatum.-Graminae ... .... . .... ..... . ...... . . . . . . . .. ... . . . Cepa caball o.-Xanthium spinosum?-Compositre ...... .... . ... ... ... . ... .. .... . .. . . .. .. . . Apio de la puna. Apium ammi-Umbeliferre .. Ortiga.--Urtica urens?-Urticacere . ... . . ..... . . Charrua del bajo . Mikania Charrua . -Compositre ..... ...... . .. .. .... . . . .. .. . . .... . .. . . . Maravilla. Viguiera Gilliesii. Compositre . . . . Té de burro . Wendtia calycina.-Geraniacere . . Pillijan ....... ........ . ... . ... . . .. .. . . . . ... .... . Yerba mora. Solanum var.-Solanacere ...... . T ulisquin.-L ycium pruinosum.-Solanacere . . . Romerillo. H yalis argentea. -Compositre .. . . Jarilla. Zuccagnia punctata.-Leguminosre . .. . Borraja del cerro. Reliotropium Anchusifolium. -Borraginre . ....... .. .. .. . ...... . . . .. . .. . Matico. Hyptis canescens.-Labiatm . . ...... . . . Salvia blanca. Salvia Gilliesii.-Labiatre . . ... . Pupusa. Loranthus verticillatus. - Loranthacere . ... .. .............. .. . .... .. . ..... ... .. . Jume. Suaeda divaricata.-Chenqpodiaceill ... . Doradilla del cerro . Aspidium? . .. .. .. . . ..... . Opio. Apium graveolens.-Umbeli1ene . . .. . . . . Asca :yuyo . Chenopodium fetidum.-Chenopod1acere . ... ... ........ . .. .. . . .. . ... ... . ... . Agria!. Begonia micranthera.-Begoniacere . . . Asperi lla. Maytenus viscifalia .-Celastrinere .. Charrúa. Mikania Charrua.-Compositm . .... . Chacha coma. Senecio eriophiton.-Compositre. Muña. Micromenia Eugenioides.-Labiatm . . .. Ruibarbo. Landsbergia cathartica.-Iridere •.. . Yerba del soldado .. . ... . ...... ...... ....... .. . . Saloca Cedron ... . . . ......... . . ... . . .. .. . ... .. . Cardo santo. Cnicus óenedictus.- Compositce . Jume Perla. Halopeplis Gilliesii.-Chenopodiacere .. ... ......... . .. . . .. . . .. . .. .. ... . . . . . . U cucha yuyo ... ...... . .... ... . .. .. . . . . . . . .. ... . Cbamico.-Datura stramonium.- ::So anaceffi .. . Suico . Tagetes glandulifera.-Compositce .... . Salvia morada. Lantana Sellowiana.- Verbenacere . . .. .. .. .... .. . .... ..... ..... ....... . Retama. Spartium junceum.-Leguminosill .. . Quillai. H ualania colletioides.-Polygalere , • • . San Luis )) )) Catamarca )) �=' 122 123 12-! 1:!5 126 127 128 129 130 1:31 132 133 1 -21- PROVINCIA NOMBRE Yerba del In ca ...... . ........................ . Barba vegetal ...... . ....................... . .. . Suico. Tagetes .17ln~1rlu/ifem . -CompositrP .... . Sacha urn. Berberis ftexuosa.-Berber1dea? .. . Sombra de toro. Maytenus ilici/'olia. -Celastrinere.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... . . .. ... . Muña muña. Micromeria euge11ioides.-Labiatm .... ... ..... ... . ... ....... ........... .. . . Arcilla ........... . ................ .. ......... . Biscol ................................... . .... . Cliilca. Baccharis var ........................ . Arrayan ele la puna. Eugenia! . ... .... ...... . . Cola verde ........................ . .. ......... . Clmscho. Nieremúergia hippomanioc.-Solana- Catamarca cero .... . ............ . ... ············ · ····· 134 135 136 13i 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 no 171 172 173 Sacha pera ............ . .. . .. . ...... . . . ...... . Barba ae Ja piedra .... .... .... ................ . Clavillo. Zinnia pauciftora.-Compositm ... . . . E~~~E~~.~~-~~::::: : ·:·:·:·:·: " ·:·:·:·:·:·:·:·:·:·~:::::::: . Comichina .. .............. .. .......... . . . .. .. . .. Molle de Castilla. Schinus molle.-Anacardiacero ...................................... . Quimpi. Sene/Jieria pinnatijida.-Cnwil'erm .. . 1 Alfilla ......................................... . Heclioncl il!a. Cestrwn Parqui.-Solanal'ece ... . Campanilla . . .. ...... . ............ .. .... ..... .. . Malva. Malva var ............... ............ . Cedronci ll o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . Tola. Colletia ferox.-Hhamnre . . ............ . . Romerillo de la sierra. IIyalis argentea.-Compositre ....... . ...... . ........ ... ..... . . . . Cedron- Lippia var .. ................. . . . Santiago del Estero Balda............ . .......... . . . . . Mastuerzo. Sisymúriuin var ... . ..... . ...... . . . Salvia morada. Lippia '!:ar . .................. . Hichil......... . ... . . . . . . . . ... .. San Juan Ajenjo. Artemisia .Mendo::-nna .-Compo5itm ... Espina de pescado. Verbena seriphioides .-Verbenacen'......... . . ..... . Escarapela. Viola flos l\Inrire.- \' iolariere .. . .. Romero. Rosmarinus offlcinalis.-Labiat[(' . .. . Boilanguen. . . . . . . . . ............. . Boilagucn maC'ho .......... . .... . ........ . .... . . Ping-o-pingo Ephedra frustillata.-Gnctacem .. . Pichoa-Euphoi·bia portulacoides.- Euphorbia- 1 cero................ . ....... · ... .. ... . . Yerba de tres esquina>.. . .. . ....... . . .. .... . CnnC'hn mali........... . ....... . . . Yerba ele Santa i\Jaria. ()henopodium anthel- 1 minticum.-Chcnopodiaccm .. . .... . ...... . Artemisa. Ambrosía artemisiref'olia. - Compositm .. . ...... .. ... .. .... .. . ....... . . .. ... . . Pájaro bobo.-Tessoria absinthioides.-Compositro ... . . . . .... .. . · .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Córdoba Pcpcrínn. l\Ientha piperita .-LalJiatc.e ........ . Mal visco. Malvastrum i·ar ............. . ... . . . Yerba Mate. flex paraguayensis.-Ilicinero . . . Huela. Ruta cltalepensis.-Hutaccm . . . . ..... . . Paiquil lo. Amaranthus muricatus.- Amarantace :r>.. . . .. . ......... · · Quinto.coro. . , . . . .. .................. . �-2 2CDIA/Biblioteca Central-SAGYP 1 1 NúMERO 1 NOMBRE PROVINCIA -----1--------------------------------l·------------~11 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 181 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 2l8 219 220 221 222 223 214 225 226 Sauco. Sambucus Peruviana.-Caprifoliacero. Quiebra aro. Nesaea salicifolia.- Lythariero .. Botoncillo. Grindelia pulchella.- Composih' . Cadil o. Ce11chrus myosuroides.-Gramime ..... Quebracho flojo. Jodina rhombifo/in .- Santa~re~ . . ... .. . . .... . . . ... . . . . . ... .. .... . Juma ........................ ··················· Chañar. Gourliea decorticans. Leguminosro . . Liga. Loranthus cuneifolius.-Loranthacero ... Yerba de zorrino. Nama echioides. - Hydrophyllarero ............................... . Yerba de venado. Porophyllum lineare.-Compositm ... ...... . .......... .. .. . . ......... . Oreganillo. Lippia licioides.-Verbenacem ... . Malva de Castilla ........ : ............ .. ...... . !i;icienso. Duvaua precox? ....... ... . .. . ..... . Iax1 ....... . .................................. . Borraja ....... . ....... . . . .. . ......... ... .. .... . Quim~hirin .................................... . Horatu . .. .. .. .. . ..... .. .... .. ..... ... . ....... . Ajirillo. Po/ygomim acre. Poligonacero .... . . :\lote. Mentha citrata.-1,abiatm ............. . Yerba de Ja vívora. Conyza serpentaria.-Com- Córdoba Eneldg.sit;¡pÚ;~· :,¡;,;;,¡i_:._:_Ür~{b~ÚÍ'~;.~:.:::::::: Cof'orho. Zonthoxylum? ... .... . . . .. .. . .. . . . . . Peludilla. Evolvulus villosus.-Convo l vulacew. Lampara. Nicotiano acutifora.-Solanacero .. . Contra vívora ................................. . Hinojo. Fceniculum vulgare.-Umbel i fer;p ... . Siempreviva. Gomphrena rosea.-Amarantacem. Arazao. Myrtus mucmnata.-i\Iyrta~re . . Fusca. Acacia aroma? ... .............. . Lengua de vaca. Plantago macrostachys. Plantaginre . .. .. . ... ... . .. ... . . . ... ...... . Yerba de araña. Coniza serpentaria.-Composi tro .............. .. .. . ............... . Santa Lucia. . ....... ... ..... ..... ....... . .. . Indiana. Lepidium pubescens.-Crueifer .P. . .. . Cbirquilla-Togetes? ... .. . ........ . ......... . i\Iarubio. Marrubium rulgare.-Labiatte .. Yaleriana. Valeriana officinalis? . ............ . ~~lsul,~o· <l~"¡· ~~~p~". .. c·,:ot~~ s~bp~~¡1~~s~~~Eu: phorbiacere ....... .... .... .... .... . .... . .. . . .. . Misto!. Zizyphus .i\fistol.-H.hamnero... 1\lechuacan. Ipomea Megapotamica.-Convolvulace f'.......... . . ..,;. .. . Zarzaparrilla. Smilax (. . . . . ...... . Matapulgas. Schkuhria Bonariensis.-Compositre ... . ...... . ... .. .......... · ·. · · .. · · · · · · Palo amar illo. Chuncoa triflora.-Combretacero. Sunrhillo. Pasralia glaiica.- Compos itm ..... . U1·i Ja· Salpichroa rhomboideo.-Solanarere .. . Tala ~:~~--~.Bou~ain~ill·e·a ~Upitata:~ ~yrt~g.i~ Yerba sapo . J.farrubium -¡;u/gare.-Labiatte .. . 1 Visnaga. Ammi Viznaga.-Umbeliferre ...... . Tártago. Ricinus communis.-Euphorhiacero. Ocucha. Parietaria debilis.-Urticacero. Azar ..... Mol le de beber . . . . . . . ........ . Quina. Lithraea Gilliesii.-Anacardiacem ..... . )) Jujuí �-23- NúMf:RO 227 228 2:l9 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 25t 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 375 276 277 278 279 280 281 28;2 NOMllRE Zarzitparrilla blanca. Smilax rubiginosa.-Labiatem ................................... · · Queñua. Polyiepis racemosa.-Rosace e ...... . Coca. Erythroxylum microphyllum.-Linew .. . Zarz?bri~ .i l~a . colo r~'.l.a ... ~u~hlenbecki~. sagitti Brea. Ccesalpinia precox .-Leguminos.e. Meloncillo. Capparis Tuediana.-Cappar1uea;. Apio grueso ...... . .... ~.............. . . Runa caspí .. . Jarilla ele Castilla . . . . . . ... Higueron. Lonchocarpus nitidus. - Legumino sre..... . ................ . Amor seco. Acue11a pinnaliflda.-H.osace <e .. . Queyusisa..... . ........... . Lampazo. :Se11ecio Jlualtata.-Compo~itU:J . . Laurel. Emmotum apogon. -Olacinacere .. . . Madre selva. Capri/'olium? ... . . . . . Culantro . Ad"ianthum? . .. Flor ele corazon........ . . Limon. Citrus limonum.-H.utace , . .. Jarilla del cerro. Larrea dit:aricata .-Zygophyllem ........ . ........... . Tipa. Machael'ium '.i'ipa.-Legu111ii10~..e. Chale ha!. Schmidelia aitlis.-Sapindaee . . . . Carda. Dipsacus fullonum.-Dipsacere . •... . . .. Malva guiadora ....... . ................. . Mote ne.~ro ..... Claretillo.. . . . . ... Lapacho. 1.'a/Jebuia Avelianedce. - Bignoniacere . ... . ......... . Higuera y u yo . Frutilla. Fragaria var.. .. Albarillo. Ximen·ia Americana.-OlacinaceU:J . . ' Tala bravo ... .. ... . Palma mimo~<t. ... . . . .. Yschiril. Acnistus paniftorus.-Solanacere .. . C::ochucho. Zantho:rylum Coco.-Rutaccre .... . Pari etaria. Parietaria debilis.-Urticace1P. . Afata gruesa .... Palma del ag·ua. Granada. Pw1ica t . ... '(arco. Jacaranda Chelonia. -B1gnoniacem. Nio. Baccharis coridifolia.-Compositre ..... Astaco. Amaranthus chlorostachys.-Amarantacere ............ . .......... . Garrapata. Acacia furcata.-Leguminosai . . ... Grama blanca. Paspalum notatum.- Graminre. Narnnjo. Citrus?. . ..... . .................. . Lecheron. Sapium aucuparium. - Euphorbiacere .. .... . ............. · .. Ombú. Phytolacca dioica.-Pllycolaccew . . . . . Mosquillo .......................... . ....... . Coro blanco.. . . . . ........... . ... . Toronjil. Melis:>a o¡¡ici1ialis.-Labiatro ...... . . . Alpamato. Myrtus mucronata.-Myrtace<e . . . . Lima ......... . ........ . .. .... .......... . ...... . Yerba ele la maravilla . . . Cerquillo ............ . ..\.zuque..... . .... . .. Anis. Pim.pmella a1ii:>u11i.-Umbellit"er,e .. . Sauce. Salia; Hwnbolcltiana?. . . . . . . .. ... . Golond1 ina ......... . .. . ·. . . . . . .... .. . . . PROVINCIA Salta Tucuman i �24CDIA/Biblioteca- Central-SAGYP ~l ~~~~~~~~~N~O-M_B_R_E~~~~~~~~~·l -~~-P-R_O_V_IN_C_I~A ~~~I 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 3J7 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 Bejuco . Ipomea acuminata.- Convol vulacetc. Afata fina . . . .............. . .................. . Ciervo. 1rixis glandulifera .-CompositfI' .. Paraiso . Melia A.zedarach .. .... . ........... . . . Carne de peno. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . ...... . Cidra. Citrus Decumana.-Rutacem ..... . Pillijay ..... , . , . . . . ........... . ......... . Suncho blanco. Solanum veroascifblium.-Solanacem .......... , .... . .. . ..... . Orcayuyo. Chenopodium fCEtidum. - Chenopo. ................. . diacere . ...... Guasilla . . ........ . .......... . .... .. ........ . Malvinatu ............ . .. . ... . . ..... . Pitayuyo . Agave 1 . . . . . . . . . . . . ..• . •. . .•. . . . . . • . Candelilla ................... · · . · ··············· Quebmcho blanco. Aspidosperma Quebracho blanco.-Apocynacere .. . ...... . .... . . . .... Jurbinlo ...... . ..... .. .. . ..................... . . Melisa. Melissa officinalis.- Labiatae. Sensitiva. Mimosa sensitiva . -Leguminosrn . .. Guayacan. Porlieria hygromet1'ica.-Zygophyllere ........ . ...... . ....... · . . .. · · · . · · · · · · · Ro masa. Rumex pulcher.-Polygonacere ... . Membrillo. Pyrus Cydonia .-Rosacere ... . Ceibo. Erythrina crista galli.- Legumino8w .. Rasoril lo . . ................. . ..... . . . ... ....... . Piñon. Jatropha Curcas- Euphorbiacew .. ~oªr~~~~!:::: · .'.' .' ·.·.· ' ."."."." · .. · · ··:.·.·_- ·.·.·::: · · · · · · Caaré. Chenopodium anthelminticum.- Chenopodiacem . . .... . ........... . ......... · . · · · · Cambara ..... . ... . ........ .. Curatnro ..... . .. .. . . .. . Siete sangres. Cuphea campylocentra.-Lythariem . . . .. . ...... . ....... . ................. . Metilo... . . .. ...... . . Isipoyu .. . . . .......... . .. . . . ......... . .~ Como . .. , . .... l li pecacuana. Richardsonia scabra.-l{ubiacem Abonta....... . . . . . . . . .. . ...... . .... . .. . . Caoba. Bauhinia ?. Coen batata .. . ... . . Alcarin ...... . Guaminí ..... .. .. . . . Urusú. Cleome Cordobensis.- Capparidew. Ignaporon . . . ....... .. ......... . ...... . Am:rni lea guazú ..... . .......... . Cardo de bañado. Eryngium? . ......... .. . . .. . Espuela de gallo .. . . . .. . ... . .......... . .. . . . Tr1chomano .. .... . Lengua de tucan .... . .. . ....... . .. . .... . ... . ... . Sarandí. Cephalanthus Sarandi.- Rubiacem .. Quine ....... . ....... . Yerba l!1nceta ............... . . Yuveve .. . . ..... . .. . . .... . .. . . . . . .. . . . . Canela blanca . . . . .......... . .. . ... . .. . ...... . . . Taruma mini .. . ..... . . . . ... . . . ..... . . . . .. . ... . . Carap1cho... . . . . . . .. . . . . . Cuacia . ....... .. ........... .. ..... . .... . Ortiga brava. Blumenbachia cernua.- 1,oasere Belame ..... . . . Mi l hombres. Araticu ... . . Caa cangai . . Tucuman )) J ¡ 1 Corrientes �NOMBRI! PROVINClA Camambú. Physalis?. ' ........ . .. . Arachi<'hu...... . .. . . . . . . . .. . .. . . Liquen· Usnea ?. . . . ... . . ...... . . Ibirabira. Daphnopsis? . . . .. ..... . . . . 'Quina r·olorada.. . . . .. . ... . ....... . . Armica........ . . .. . . ......... .... .. .. . Taparuba. . . •. .. . ...... Ye1·ba lagarto. . . . . ... . . . .. . Cu: upaina... . .. ..... .... . ... ... . . . ... . Corrientes NúMERO 341 34-¿ 343 ~44 345 :J46 347 348 349 350 35L 352 353 354 355 356 357 358 359 360 36L t'~l,ur . -.:::.:: : :: ··········· ··:: :::::::::::: Caabo tori . . . . . . . . . . . . ... .. ......... . Toromama..... . . . . . . ... . ... . . .•..... i\Ioro . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . . . ... . .. ....... . Car·oba. Rui\·ita.. . . . . ............. . T<"· mi , ionero. ..... . .. . . . ........... . Jalapo. Mirabilis ,jalapa.-Nyctagineoo ....... . Batatilla. Ipomea nitida. -Con vol vulacere .... . Gnrr11¡Jata. Acacia riparia.-Le~uminosre ... . . Co!11 e e cab11llo. Equisetum pymmidalis.-Equi:-etacece .............. . ................... . 362 363 36·1 36;) 366 3()7 368 l~po......... . . .. 369 370 37L 37;2 373 374 375 376 1 377 378 379 ... . . . . . ......... . ... . Pasion. Passi{tora r . . ......... . Aril'o ....... . ..... . Palo lanza. Ruprechtía excelsa.-Po!ygonaceui. Gua\·ira mini ......... . . . .... . .. . ..... . .. . .... . . Cambara... . ... . . . . . . .... . .. . . . i\Janclio guazu. Jatropha Curcas.-Euphorbiacem .................... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Capiieati. Ií.illingia odorata.-Cyperacew .... . Aguapé- Eichhornia speciosa ... .. . . . .. . . . ..... . Ihira mnlva . ... . ............. . .... . ... . Yerba de San Joaquin . ... ...... . ......... . .. . Bálsamo. Croton subpannosus.-Eupborbiacem Araza. Myrtus incana. Myrtacere ....... . .. . Sota c11ballo. Luhea divaricata.-Tili11ce ,e .. .. . Yerba ele la Y ida. Gnaphalium citrinum.-Composit e ...... . ........ . ......... . .......... . i\Ianquite.. . ............. . i\Iata ojo. Lucitma 11 erii/olia.- Sapotaceoo . ... Picbanilla. Neosparton ephedroides. - VerbeTap e~~~ e '.e .. : . : .· ...... . .. ... ................. : : ::::: : : : 380 . .. . . . . . ....... . . 381 Guazatunµ.;a . . . . 38t ' Parnparai . . 383 Chirhil. Grabowskia obtusa.-So!anacece .. . . . . 381 Bejuquillo . . .................................. . 385 Acl1ira. Sagittaria ll'Iontevidensis.-Alismacere 386 Malva crespa ............. . ....... . ..... . ... . .. . 387 Hetamilla . . Linum scopariitm.-Line1P .... ·' . . 388 SiPmpre \'iva. Gomphrena rosea.-Amarantacem 389 Yerba del sapo. Marrubium vulgare. -Lnbiatm 390 Yerba negra .. . ... . ...... . . ............ . 1 Rioja J Mendoza MADERAS . 1 2 3 4 5 Timbó. Enterolobium Timbouva.-Leguminosre. Canela . . ....... .. .. .. ...... . ......... . . . ....... . E spinillo. Acacia 1-rn-.-Leguminosm. · ... . Amari !lo. Terrninulin austral'is .-Comhretnce1e Nogal. Juglans r egia.-Juglandem .. . .... . . . . . Entre Ríos �-26 CDIA/Biblioteca Central-SAGYP 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 NOMDRE PROVINCIA Pacará. Enterolobium Timbouva .-Leguminosm Orco mo lle .... .. ... . . . . ....... . .......... ... .. . Algarrobo. Prosopis var ....... . .. . Palo amarillo . Chuncoa tri{tora.- Combretacem Sauce indio. Salix Humboldtiana.- Salicinem Coronilla. Garugandra amorphoides.- Burseracem? ........ . . . ............... . ...... . .... . Palo blanco. Calycophyllum multifiorum.- l{ubiacero . ..... .. ... . ................... . ... · · Naranjo agrio . Citrus vulgaris.- Aurantiacew Parino soco. . . . . . ................ . ... . ....... . Culantrillo amarillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Amarillo. Chuncoa triftora.- Combrctal'c 1·.. . Duraznillo. Ruprechtia var.-Po lygonaeem .. . V1lvrd ... . ...... . . . ... . . . ....... ... ............ . Altamisque. Atamisquea emarginata .-Cappariclere .. . . .. .. .... . ............ · · · · · · · · · · · · · Suncho blanco. Solanum verbascifolium . -~olanaccre ..... . .. ... ............. . .... · · · · · Algarrobo blanco. Prosopis alba .- Legu111inosre . .... . ............... . ... . ...... . .. . . . . . Palo lan;,:a. Ruprechtia excelsior; R. polystachia Paraiso. Melia A.::-edarach.-:\1eliacem ..... . . . Mato .. Eugenia Mato. i\Iyrta ~ere ..... P1qu11lm . Condalia lineata.-Rharnnea·. Molle. Duvaua fasciculata .-Anacarclia•'e<e.. Quebra<'ho blanco. Aspidosperma Quebmcho Jujuy Catamarca Rioja . blanco.-Apocynacere ... . ................ . Misto!. Zi.::-iphus .Mistol.-H.hamnem .. . Sombra de toro. Acanthosyris spinescen:; . - Santalacero ......... . .. . .. .. ............ . . Tala. Celtis Sellowiana.-Urticacere ... . Sauce. Salix var . . ... Brea. Gourlíea decorticans .-Leguminos :u . . Tala blanco. Celtis var ..................... . Chañar. Gourliea decorticans . . Espinillo. Acacia wr..... Naranjo. Citrus -¡;ar.. . . . . . . .. Sauco blanco . Salix Babylonica.-Salirinem. Guayabo. Psidium Guaiata.-:\I~·rtacem ..... Retamo Buliiesia Retamo.-Zygophyllero... Nogal. Juglans regia.-Ju¡:dan lew . ...... . Nogal negro. Juglans australis.-Juglandem .. Algarrobo. Prosopis var......... . .. Algarrobo blanco. P1·osopis alba.-Leguminosm... ... .. ... .. . .... . ... . Alle ..... Ch irga. Ovallo. Tala. Celtis var. . . . . ......... · Pero silvestre. Pyi·us communis .- l{osacero .. Churqui. :Mimosa {iirinosa.-Leguminosro .... . Santa Fé Mendoza Santiago del Estero 1 Salta ¡ Arra~·an. Eugenia unifiora.-~1yi·tacere .... . . . . ,.IscaJlnntc.................. ....... .... . . Caldcn. P1·osopis al.gano/Ji/la. -Leguminosro. Algarrobo. Prosopis, i:ar ................... . . Espinillo. Acacia, 'Gar .. .. . Cot'o . Zanthoxylun Coco.-H.uta,.cm . Dura zno. Pnmus Persic11.-Ho 0 arcn:'. . Sauce <·olorarlo. Salix IIwnbolcltiana.-Sali<'i- nen:' ... . .. . .......... . . . Duraznillo. B.uprecl!tln 1'71'. . .. . . . . . . . . . . . :\IollP dukc Litlirea (;¡¡liesii.-.\ n,v·nrdiarem. ,, San Luí , �-27- 1 NúMERO 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 n 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 NOMllRE PROVINCIA Chafiar. Gourliea decorticans.-Leguminosm .. AltamiR<¡Ue. Atamisquea emarginata.-Capparidere ........... . ........... .. ..... . .. . ... . .farilla puspus. Zuccagniapunctata.- Leguminosa> .... . . . ...................... . .. . ... . . Sauce ·IJoron. Salia; Babylonica.-Salicinere . . Tala. Celtis t'ar......... . ......... . ........ . . Turis<¡uin . . ............. . . .. ................ . . . Sauce colorado. Salia; Ilumboldtiana.-Salicinem ......... . . ·. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Quebrac-110. Quebrachia Lorent::ii.- Anaeardia- San Juan <·eie ...... ..... . .......... . ............... . 92 Araticu ........... ... . . .. . ....... . ..... . .. . ... . 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 Chaco sre .............. . ....... . .. . . . ..... . .. . .. . 90 91 93 94 95 ~ Algarrobo pan ta. Prosopis Panta.-Leguminosw . .. . ... .. ........... . ...... . .. . ..... . .. . i\IoJJe du!C'e. Lithrea Gilliesii.-Anacarrliacem . Quebracho blan<'o. Aspidospei·ma Quebracho bla11ca.-Apocynacere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tarilla .-Larrea var.- Zigophyllere ........... . i\Iolle pispo . .Duvaua precax.-Anacardiacere. Lava «abeza ......... . ......................... . Algarrobo negro. Prosop;s nigra.-Leguminosae .. .. ...... . ... . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · A1·oma. Acacia aroma.-vel A. Cavenia .. .... . Lata ......... . ............ ············ · ········ Tusca. Acacia var .. ........ . ...... . . . Algarrobo . Prosopís var ..... . ............... . Chañar Gourliea decorticans.-Leguminosre Iluile ................................. . ........ . Guayaibi. Patagonula Americana. -Borraginere ....... . ...... · ... · · · · · · · · · · · · Guaporoiti. ............ . ........... . ....... . ... . Curupí. Sapium aucuparium.-Euphorbiacere. Sarandí. Phyllanthus Sellowianus. -Euphorbiacere ... . .... . .... . ...... . .............. . Incienso. .Duvaua precaa;.-Anacardiacere .... . C<ttinva .. . ...... . ... . ... . .................. . Nandubay. Prosopis algarrobilla.-LeguminoVisco visco. Acacia Visca.-Leguminosre ..... . U nmda v. - Astronium juglandi(olium. - Anacard iacere ..... . ..... . . . .. .. .. . ... . lngapotú . ................... . . . ..... . ......... . Guayaibí guazú. Patagonula Americana.-Bor- 88 89 1 raginere .... .. .. . .......... . ............. . ~~i~r~gr~: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Tintitaco. Prosopis adesmioides.-Leguminosre lbira obi. Ruprechtia? ....................... . . Saruma ....... . .. .. ......................... . . . Cau-cau .. . .. . ..... . ..... . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · • Laurel. Emmotum Apogon.-Olacinacere .... . Tarco. Jacaranda Chelonia.-Bi¡moniacere .... . San Antonio. Myrsine fioribunda.-Myrsinere. Hamo. Cupania vernalis.-Sapindacere ...... . Cedro. Cedrela Brasiliensis.-Meliacere . ..... . Pera silvestre. Pyrus communis.-Ro~acere .. Vicaró. Ruprechtia corylifolia.-Polygonacere Lapachillo . Cordia gerascanthus.-'-Borragineoo Lap:;tcho .. Tabebu~a Ave!lanedre.-Bignoniacere. Cebd ca•p1. Acacia Cebil-Legumrnosre ....... . Molle. Duvaua sinuata.-Anacardiacere .... .. . Runa palo caspi .......... .. .... . ..... . ...... . . . Tucuman n 1 1 �- 28 -CDIA/Biblioteca Central-SAGYP NúMERO l ~~~~~~~~~N~º-M_B~R-E~~~~~~~~-· -~~-p-ª_º_V_IN_O_A~~~·l l 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 126 127 128 129 130 131 132 13:3 134 135 136 137 138 139 140 141 112 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 15-l 155 156 157 15 159 [('¡() 161 Algarrobo. Prosopis. var .. . .. . Arca. Acacia var Pumo blanrn. . .. Ha.lrha.v ............ . ......... .. ............ . Coronifla. Garugandra amorphoides.- Burseracem .................... . ... . . . .... . ... . . Chañar. Gourliea decorticans.-Lcguminosro . . Cereso. Prit11us cerasus.-Rosacero ......... . Fusca. Acacia. var .... . .. ............... . ..... . Cedro macho. éedrela Brasiliensis.-Meliare~e . Nogal. Juglans australis.-.Juglandero .. Mora. 11Iaclura .Mora.-Urtieacere ......... . . . . Sang-re de drago . ........... . ........... . Ca.moti. .... .. . . .... . ......................... . Uru nday. Astronium juglandif!ora. - Anncarcl iacem . .... . ...... . .............. . ... . ... . Coronilla. Garugandra arnorphoides .-Burserace r........ . ... . ..... . . .... . Tataré... .... . . .. . . .. . .. . .. .. .. . . . . . . . . . . . . . Ciruelo silvestre. Prunus Grisebachii ... .... . !:,nnza ..... . ........... . . .... . .. . ...... . .. . . . Nandupa ........ ... . . ......... . . . ............. . Curupai . Sapium aucuparium. - Euphorliiacere ...................................... . Timbó. Enterolobium Tirnóouva. - Leguminosre ..... . .......... ... .. . .................. . Palo santo. Bulnesia Sarmient1i. - Zygophillc::e ... .. ....... . ............ . ............ . Garabato . 1'Iimasa Lorentzii. Leguminosa'. .. Palo de lanza. Ruprechtia excelsa.- Polygona.ooro ....... . ....... . . . . . ..... . .... . .. . ... . Algarrobo. Prosopis var ........... . Ara.za. lflyrtus incan.a.- }.lyr acNo .. Cu rnpí. Sapitirn aucupariuin. - Euphorbiacero. Balinga colorada. ............ . ................. . Pnlma negra. Copemicia ceti{era.- Palmro ... . E pina de <'orona. Garuganara amorphoides.BurRernce¡.p................ . ... .. Pino. Podocarpus angusti/olia.- Conifcrw . ... . A la.tí timbauí. ............................. . . Sota Caballo ................... .. ... . ......... . Aguay guazú. Lucurna neriif'olia.- Sapota.cero. Mn.rmelero .... . ..... . ................ . ... . ... . Tembeta.r<\ amarillo.. . . . . . . . . Palo blan1·0. Calycophyllurn nwltiflorum. Rubiarero ........ .. . . .............. .. .... . Guayabo Feijoa Sellowianct.-Myr'a<'ero ... . . . Coí'hueho. Zanthoxylmn Coco.-Ruta.<'eée ..... . Curu\l:~~b~~~f~~e;.ap~lkni. ~ucupar.i1un.•..var'. ~ Quehraeho amaril lo. Aspidosperma var ....... . Lau1·el negro Nectandra porphyria.-Laurinea'. Espuela de gallo ....... . . ............ . Peterebi ...... . ............... . .... . Canelon . .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . Inga .. Inga Uruguensis.-Lcguminosf!' .... . Gun.mmi. .......... . ...................... . ... . Algarrobo negro. Prosopis juliflora .-Leguminos ·r-...... . ....... . .. Laurel amarillo. Ocotea snaveotens.-Laur111t·u•. Curatura . .. . .... . ." .............. .. Loro blaneo . ..... . ... . , . . ... . ..... , ... . . . .. . .. · Corrientes �NóMERO NOMBRE 1 PROVINCIA -------: 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 GuayaC"an. Porlierll hygrométrica.- Zygophy- 1 l!ere.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mato . Ettg~niu 1!1aio.-l\lyrtncero. . . . ...... . Cha Ichal de gallina. Schmidetill ed1itis.-Sapin. dacero . ......... . ........... . ..... · ·. · · · .. Ivirapita colorado. JJaphnopsis Legui:umonis. -Thymelacero . . ..... . ... . ... . ..... . . .. .. . Mataoja. Lucuma neriif'otia .. . Sapotacem . . ... . Algarrobo b!anco.-Prosopis Cllbll.- Leguminosro ................. . ... . ....... . . . ... . .. . Cedro. Cedretll Brasitiensis.-Meliacere . .. . .. . . Agua y. Luctonll neriifolia .................... . Ñandubay. Prosopis lllgarrobilta.-Leguminosro ... . ..... . ........... . ................. . Guaru. Teco.ma Staw.-Bignoniaceai . . .... . .. . !vira . ..... . .... . .. . ....................... . ... . Blanquillo. Excoccaria marginata.-EuphorbiaMro . ..... . ......... . ....... . . . .......... . Samuri .... . ... . ............... . ............. . . . Laurel. Laurus nobilis.-Laurinero ........... . Palo de leche. Coltigiwya Brasiliensis.- Eu- CaarEG1~.r~.i~·r·e·ro·: . '. ·. '.. : : '. ": ": : : ": : : : : : : : : : : : : : : Lapacho. Tuúeúuia Avettanedm.-Bignoniacere. Canela de urepa . ......... . . . .... . ... . ......... . Cubirá ..... . . . ................ . . .............. . Gualira .......... . ............................. . Orco molle ................. . . . ... .. ........ . .. . Anchico ................. . . . ...... . ........ . .. . Cambará. Lantmw Cannará?-Verbenacea> .... . Sacha melon. Acnistus parviflorus.-Solanacere Quebracho. Qibebrachia va1-. . .. . ....... ..... . . . Lapacho amarillo. Tabebuia /lwvescens.-Bignoniacero . . ... . . . ................. . ......... . Sarandí. Phyttanthus Settowicma.-Euphorhiacero ......... . . . ........ . .. .. ... . ........ . Corazon rosado . . . . . . . . . . . . . .. . ........ . Ja<"arandá. Jacantndá Chelonia.-Bignoniace<10:. Virapita mini. Daphnopsis? .. . ............ . ... . Aguay mini. Liiciima? ... . ... . ....... . ..... . .. . Sauce del monte. Salix Hu niboldtiana.-Salicinere· ..... . .......... . . . ......... · ... · · ·. · Batinga blanco .... .. . . ........ . .... . .......... . Curasibe .............. . ... . .. . .. . .. . .......... . Alecrín... . ....... . ......... . ... . .. . .......... . Pacará. Enter otobiurn Timboiwa.-Leguminosre ....... . ....... . ..... .. .......... . .... . 198 Quebracho colorado. Quebr1whia Lorentzii. Anacardiacere ....................... . . . .. . Corrientes )) �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP • DOCUMENTOS RELATIVOS A L A PUB LI CAC I ON D E UN TR ATADO SOBRE ALBORICULTURA, Y HORTICULTUA ETC. �EL JARDINERO ILUSTRADO PBOGBAllA.. DEL LIBRO 1 .ª 1. 0 2. 0 PARTE. Vocabulario de las principales palabras empleadas en horticultura. Trabajos, siembras y plantaciones que se deben ejecutar cada mes. 2. ª PARTE. 3. 0 Principios elementales de Botánica. 4. 0 Nociones prácticas de Jardinería: Siembras, Estacas, Acodos, Ingertos, Abonos, Riegos, Invernáculos, Vidrieras, Caloríferos, Camas calientes, Útiles y herramientas, etc, etc. 3. ª PARTE. 5.° Frutales, Distribucion del terreno, Cultivo, Multiplicacion, Plantacion y Poda. . 6. 0 Descripcion de las mejores clases ó variedades. 4.ª PARTE. 7. 0 Descripcion y cultivo de las mejores variedades de hortalizas, legum· bres, cereales, plantas forrageras, industriales y medicinales. S. ª PARTE. 8. 0 Descripcion"' cultivo y multiplicacion de Plantas de Adorno en ge· neral. ._ , g.° Formacion de jardi~es y parques, macizos y canteros. 6.ª PARTE. 60. Creacion de bosques artificiales. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP Buenos Aires, Febrero de 1884. Sefzor Jefe del Departamento Nacional de Agricultura, D. Julio Victorica. El abajo firmado respetuosamente expone á Vd., que se propone publicar en colaboracion con el seü.or Mauduit un libro de 700 á 800 páginas con Soo grabados, titulado: <e El Jardinero Ilustrado n, cuyo programa a~un~. • Siendo esta obra de mucha utilidad para_ el país-''y conociendo la pro· teccion que Vd. dispensa á todo lo que se relacfona con la Agricultura Argentina, me permito pedirle se sirva ayudarme en esta empresa, haciendo imprimir la primera edicion de esta obra en el Departamento de Agricultuara que Vd. tan dignamente dirige, proveyendo yo todo el papel y grabados á emplearse en dicha obra, siendo entendido que dichos grabados me serán devueltos una vez concluida la impresion y me será reservado el derecho de propiedad de la obra. Esperando que mi demanda será bien acogida, me comprometo á en· tregar en compensacion al Departamento, la cantidad de ejemplares que necesite de esta edicion para los suscritores del BOLETIN de esa Reparticion, en pesos uno moneda nacional oro, cada ejemplar, comprometiéndome en fijar el precio de venta para el público en pesos dos moneda nacional oro, que es lo que costará mas ó menos 2or redaccion, encuadernacion, papel, grabados y comision de librería, etc. A mas, entregaré á ese Departamento ciento veinte ejemplares rica· mente encuadernados, para que Vd. tenga á bien repartirlos entre las oficinas de Gobierno y de la manera que Vd. crea mas conveniente. Creo, señor Jefe, que al publicar esta obra facilitaré notablemente los cultivos mas necesarios entre nosotros y que protejiéndola Vd. hará un servicio al País facilitando el vulgarizarla por venta á un precio tan módico. Esperando del señor Jefe ·una resolucion favorable, me suscribo de Vd. Su atento y S. S. Vicente Peluffo. NOTA- El tiraje será de cuatro mil ejemplares. Departamento de Agricultura, Buenos Aires, Abril 18 de 1884. Al Sr. Don Vicente Peluffo. Habiendo examinado su propuesta sobre la publicacion de una obra titulada El Jardinero Ilustrado, que deberá contener quinientos grabados intercalados en el texto y las indicaciones necesaria& para el cultivo y la �- 35- multiplicacion de todas las plantas y árboles útiles y de adorno, un vocabulario y un calendario horticola, este Departamento, dentro del límite de sus atribuciones, ha resuelto aceptarla en todas sus partes y está dispuesto á ordenar la composicion y tiraje de la obra á medida que sea posible y una vez que reciba los orijinales, los grabados y el papel. Es entendido que la eleccion de papel á emplearse se hará de acuerdo con el Departamento ; que la correccion de pruebas será de cuenta de los autores; y que en la carátula del libro ha de espresarse el precio de venta, por cada ejemplar. Con este motivo, reitero á Vd. la seguridad de mi distinguido aprecio. Dios guarde á Vd. JULIO VICTORICA. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP TRABAJOS EJECUTADOS EN LA IMPRENTA DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DURANTE EL AÑO DE 1883 IO �IMPRENTA DEL DEPARrrAMENTO DE AGRICULTURA RELACION de los trabajos ejecutados en la Imprenta del Departamento Nacional de Agricultura, durante el año de 1883. Número CLASE DE TRABAJO 1 Número VALOR de de Pesos na- ejempl.• páginas cionales --------------------------------------------- ----------~----~ Folleto de Conferencias dadas durante el curso de 1882 en la Escuela Nacional de Agricultura en Mendoza, por los alumnos de la misma........ . ............... Boletin de Agricultura, correspondiente á la 1.ª quincena de Enero............................................. Circulares para el .Ministerio del Interi.or, segun su pedido fecha 24 de Enero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ley Orgánica de la Municipalidad de la Capital. . ....... Boletin de Agricultura correspondiente á la 2.ª quincena de Enero........ . ...... . . ... .......... . . . . . . . . . . . . . . . Formularios de planillas para peones del Parque 3 de Febrero.......... . ................................... Formularios de «Pedidos» para el Parque 3 de Febrero. Folleto de la Ley de venta de tierras de propiedad de la Nacion ..... .. . ........................... -. . . . . . . . . . . . Boletin de Agricultura, correspondiente á la l.ª quincena de Febrero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Formulario de «Partes diarios» para capataces del Parque 3 de Febrero .. . . ..... . .... .. . . ... ........... ,.... Formularios para la estadística Agrícola.. . . . . . . . . . . . . . . Boletin de Agricultura, correspondiente á la 2.ª quincena de Febrero . .... ......... ..... ... .. . . .... ....... . . . Boletin ele Agricultura, correspondiente á la 1.a quincena de Marzo .. .,...................................... Obra. del doctor Fontana sobre « Esploracion del Rio Pilcomayo » .•••••••••••••.•••••• : • • • • • • • • . • • . • . • • . • • Boletin de Agricultura, correspondiente á la 2a quincena de Marzo...... . ... ................... . ....... . ....... Formularios de «Partes diarios» para capataces del Parque 3 de Febrero.............. . ..... .. .... .. .... . ... . 1 150 60 62 2,000 32 148 350 2,000 1 28 7 103 2,000 46 190 800 500 1 1 10 6 2,000 8 82 2. 000 46 195 100800 1 1 3 8 2,000 46 190 2,000 46 190 600 72 297 2,000 46 173 150 1 -- - - - A la vuelta ... ¡ 19,450 \· .. .... 4 - ·j - --- 1,661' �-40CDIA/Biblioteca Central-SAGYP CLASE DE TRABAJO Número Número VALOR de de Pesos Na- ejempl.• páginas cionales 350 32 74 2,000 46 173 2,000 600 46 80 173 290 1,500 1 12 300 3 14 2,000 . 46 173 2,000 600 46 32 173 37 350 32 74 2, 000 46 173 500 1 8 2,000 30 46 1 173 4 210 1 9 2,000 46 173 150 200 1 8 16 250 32 66 ------------------------ ------1,668 19,450 De la vuelta .... Boletín ele la Sociedad Geográfica correspondiente al mes ele Marzo ................................. . .... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la 1a quincena ele Abril ............................................. . Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2ª quincena de Abril ............ . ............................... . Informe de la Oficina Central de Tierras · y Colonias ... . Formularios de «Partes diarios>) para el carpintero, herrero y albañil del Parque 3 de Febrero ............. . Formularios de contratos para aprovechamiento de bosques nacionales ...................... : .............. . Boletín de Agricultura, cmrespondiente á la l,a quincena . de Mayo ..................... ... ........ ...... ...... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2.a quincena de Mayo ................................... . ..... . Memoria de la Sociedad Damas de Misericordia ...... . Boletin de la Sociedad Geográfka, correspondiente á Mayo ............................................... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la l.ª quincena de Junio ..........................·.. . ............ . Formularios de «Partes diarios>) para el Comisario Inspector del Parque 3 de Febrero ..................... . Tarjetas para la mesa de entradas del Ministerio del Interior ............................................. . Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2.a quincena de Junio ................ . ........................ . Informe sobre el plano del Parque 3 de Febrero ...... . Instrucciones sobre el cultivo del tabaco, para acompañar á las semillas distribuidas .................... . . . .... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la l,a quincena de Julio ............................................. . Avisos de li-:::,i tacion de piedra para el P.':lrque 3 de Febrero ............................................... . Reseña sobre las especies mineralógicas de la República. Boletín de la Sociedad Geográfica, correspondiente á Junio ................................ . .... .. .......... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2. a quincena de Julio ............................................. . Formularios para estender pasajes en el Ministerio del Interior. . . . . . . . . . . . . . : ..................... : ....... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la l,a quincena de Agosto .......................................... . Folleto de «Apuntes sobre el proyecto de Presupuesto para 1884n ...................... . . . .................. . : nstrucciones para el agrónomo don Aaron Pavlovski .. Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2.ª quin cena de Agosto .......................................... . Boletín de Agricultura, correspondiente á la l,a quincena de Setiembre ....................................... . Boletín de la Sociedad Geográfica, correspondiente á Setiembre .......................................... . Boletin de Agricultura, correspondiente á la 2.a quincena de Setiembre .................................. . .. . . . Tabla de reduccion de monedas, para regalar á los suscritores al Boletín de Agricultura ...............•... Boletín de Agricultura, correspondiente á la l,a quincena de Octubre ................................ . ......... . Ley Adicional de Elecciones Nacionales ....... . ....... . 10 1,000 3 2,000 46 173 l,500 1 16 2,000 46 173 130 150 16 15 1 8 2,000 46 173 2,000 46 173 250 32 66 2,000 46 173 1,500 32 33 2,000 2,500 46 16 173 82 Al frente . . . . 57, 520 . . . . . . . . 4, 754 �-41 - CLASE DE TRABAJO Número Número VALOR de de Pesos na- ejempl.• páginas cionales ------------------------------------------------1-----------------4,754 Del frente .... 57,520 Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2.ª quincena de Octubre ................................. . ........ . 2,000 Ley de Elecciones Nacionales ................. . ....... . 5,000 Boletín de Agricultura, correspondiente á la 1.ª quincena de Noviembre .............. : ........................ . 2,000 Folleto sobre <<La Provincia de Santa Fé como centro agrícola» ........................................... . 1,000 Folleto sobre «Ley de Bosques Nacionales» ........... . 1,000 Boletín de Agricultura, correspondiente á la 2.a quincemi de Noviembre ..... . .. . .............................. . 2,000 Circular del Departamento de Agricultura, sobre suscriciones al Boletín ................................. . 100 Id. Id. 50 Id. Id. 25 Id. Id. 100 Circular de la Comisaría de Inmigracion á las sucursales de la misma ........................................ . 60 Formularios de contratos para la Colonia Caroya ....... . 600 Prospectos para la suscricion al Boletín de Agricultura. 600 Formularios de recibos para los suscritores al Boletín de Agricultura ... : ............................... . .. . 2,500 Prospecto del Boletín de Agricultura .................. . 13,000 Circular de la Comisaría de Inmigracion á sus sucursales. 60 Bo~f:iii~!e~~~~~~1~~~~~'. ~.º.r·r·e·s·~~~~l~~~~~ .~ ~~.~'.ª. :~~i~_<~.~~'. Obra de Giacomo Bove sobre la Expedicion Austral Argentina ............................................. . Avisos para la venta de tierras para la agricultura .... . Boletín ~l~ Agricultura, correspondiente á la 2.a quinr,ena de D1c1embre ......... . .... . ........................ . 46 16 : 173 144 46 173 8 12 24 46 46 173 1 1 1 1 3 2 2 3 1 2 4 3 10 12 1 4 1 12 103 2,000 46 173 1,500 6,000 220 1 810 50 2,000 46 173 TOTAL .... 99,115 . . . . . . .. 3 6,846 NoTA :-Debe deducirse del valorcalculado de los trabajos hechos en la ImprenM ta, el importe del papel empleado en los Boletines de la Sociedad Geográfica, Informe de la Oficina de Tierras y Colonias, obra de Giacomo Bove y avisos de venta de tierras para la agricultura, porque dicho papel no se pagó con fondos del Departamento como el usado en todas las demas impresiones.-Esta deduccion puede estimarse en 683 pesos nacionales; de modo que el valor total de los trabajos hechos importa 6, 163 pesos nacionales. Buenos Aires, Febrero 4 ele 1884. C. Giobbi. Gerente de la Imprenta. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP INVENTARIO DE LAS EXISTENCIAS DE LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA EN ltlENDOZA • •• • �INVENTARIO DE LAS EXISTENCIAS DE LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA EN MENDOZA Escuela Nacional d e Agricultura en Mendoza. Mendoza, 25 de Febrero de 1884. Al Sr. Director del Departamento Nacional de Agricultura, D. Julio Victorica. En cumplimiento de las instrucciones dadas por ese Departamento en nota fecha 1 3 del actual, se hizo cargo el dia de hoy de la Direccion de esta Escuela el agrónomo señor D. Aaron Pavlovsky, habiéndose levantado la correspondiente acta de entrega y formádose los inventarios particulares y generales, de C(Uyas piezas remito copia autorizada. Todo lo cual comunico á Vd. para su conocimiento. Saludo al señor Directqr con mi mayor consideracion y respeto. Firmado- Orosimbo Maldes, V ice-D irector, En Mendoza, á veinticinco dias del mes de Febrero de mil ochocientos ochenta y cuatro, reunidos en la Escuela Nacional de agricultura, el Exmo. señor Gobernador de la Provincia Coronel D. Rufino Ortega, su Ministro General de Gobierno, Dr. D. Manuel Bermejo, el Presidente de la Comision Interventora, Dr. D. Pedro l. Anzorena y el miembro de ella Dr. don Emilio Civit, representante de D. Pascual Suarez, el Director de la Escuela, señor D. Aaron Pavlovsky, el Vice-Director de la misma D. Orosimbo Maldes y los Profesores que constituyen el cuerpo docente del esII �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP presado Establecimiento, el Vice-Director manifestó que el objeto de la reunion era poner en posesion de su cargo al Director nombrado señor Pavlovsky: y al efecto dió lectura del decreto é instrucciones que le habian sido trasmitidas por el Gefe del Departamento Nacional de Agricultura, Julio Victorica, que en su consecuencia hacia entrega al sefior Pavlovsky de la espresada Escuela con arreglo á los inventarios particulares y generales que se han formado para este acto y quedan firmados en la Secretaria del Establecimiento.-El sefior Pavlovsky se dió por recibido de la Escuela y sus dependencias, segun los inventarios mencionados y de acuerdo con las prescripciones del Reglamento, quedando así en posesion de su cargo y reconocido por el cuúpo docente, empleados y alumnos de la Escuela.-Con lo que se dió por terminado el acto, levantándose para constancia la presente acta que firmaron los presentes y debe ser elevada en copia con la de los inventarios al Departamento de Agricultura. -Firmado, Rufino Ortega.-Manuel Bermejo.-Pedro l. Anzorena.Emilio Civit. -A. Pavlovsky. - Orosimbo Maldes, Vice-Director. - · Santos Biritos.-Héctor M. de Villars.-F. Soria. _ D: Mendoza, Febrero 27 de 1884. Es copia conforme con el original que obra en el archivo de la Secretaria á mi cargo. Firme.do- M. Willshaw, Secretario. �ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA BALANCE DE CAJA HABER DEBE Febrero lº. Saldo en 3 l de Enero $ l ,609.20 m/n. Suma igual ~ 1 ,609.20 m/n Febrero 25. Gastos en este mes. $ 292. l 3m/n. n DepósitoenelBancohoy. n 907.62 n n Créditos Manuel J onte y Saulodeüro... n 314.82 n 94.63 n n n Caja en efectivo. . . . . . . n Suma igual$ l,609.2om/n. Mendoza, Febrero 25 de 1884. Firmado-M. Willshaw Contador. · 1 Firmado: A. PAVLOVSKY, Director - Orosimbo Maldes, Vice Director - E. Berthault, Gefe de cultivos. Mendoza, Febrero 25 de 1884. Es cópia conforme con el original que obra en el archivo de la Secretaria á mi cargo. Firmado-M. V1LLSHAW. Secretario. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP INVENTARIO DE L AS EXISTENCIAS DE LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA EN llENDOZA ARBOLADO LINEAL EN CALLES. 0 INOMERo - N ATURALEZA ESTADO DEL OBJETO ÜBSERV ACIONES .. 19 19 140 118 255 70 80 100 50 30 36 158 135 150 150 60 30 4 500 25 9 9 14 80 50 2 4 70 150 Macluras. Aguaribays. Moreras. Catalp:=\s. Olmos. Fresnos. Eucaliptus. id. id. Casuarinas. Alteas. Viburnum. Acer Sicomoro. Viburnum. Acer Negundo. Viscos. Tecoma capensis. Acacia Dealbata. Rosas [coleccion]. Nisperos . Lilas . Pirus Japónica. Palmas datilíferas. Alamas de la Carolina. Tuyas. Pawlonia imperialis Evonimus japónica. Nogales. Duraznos fructíferos. 7 años id. 6 años 4 >) 7 7 9 7 3 4 á 5 años 2 años 3 4 3 )) )) )) )) )) )) )) )) 4 1) 7 )l - - Entre los Viscos y Eucaliptus. La mayor parte injertada. - - - - 5 años - - Con fruto 1 Calles secundarias. �- So - CANTIDAD en núm. ó estension ESTADO NATURALEZA DEL ÜBJETO ÜBSERV ACIONES ) ARBOLADO, HORTALIZA Y PLANTÍOS VARIOS EN HECT AREAS NIVELADAS 250 65 62 100 200 3 2 3 30 11 16 13 1 15 20 96 24 156 16 6 100 200 200 100 22 2 1 6 2 34 12 36 12 24 100 200 35 32 2 2 6 200 ' 30 24 43 1 Perales Con fruto. Manzanos Pequeños. Nogales Fructíferos. id. Pequeños. Pinos 1,50 m. alto. CiJ?reses stricta id. horizontales Moreras peg. metros de alcachofa. Con fruto. Higueras blancas. Almendros. Ciruelos. Cerezos. Guindos. Cerezos. id. Damascos. Frutales. Granados. Con fruto. Plantas de vid. Fructíferos. Duraznos. Almendros. metros d'e eshárragos. id. fruti las. fresones. id. todoscon fruto Duraznos. Perales Cerezos. cantero de Cassia. canteros almacigo repollo id. alm. lechuga. metros almácigo cebollon. Trasplante. Acelga. metros al. de escarola. metros col crespo. id. ápio blanco. En cosecha. Plantas coliflor. id. ~oroto mantecoso. (1) Pequeños. Euca iptus. id. id. Canteros depimientos. Floreciendo. id. tabaco. Canteros porotos. Plantas vid RiRaria. Palmas de dáti . Cipreses stricta. Granados. Boj. Coleccion. id. 12 en bosque. . formando un cammo. Coleccion. id. Bonplandt. 72. n. c. Rostrata. Glóbulus. 200 plantas. 1 Mariland, 1 Virginia. 80 plantas 1 en. 300 plantas. Barbado. Formando una calle. PLANTAS EN VIVEROS DE ASIENTO 2180 800 30 15 90 230 600 Duraznos id. Guindos. Olivos. Sicomoros. Negundos. Arboles y Arbustos de varias clases. Con fruto, inger. de 1 año. En bosque Coleccion pl. en linea. 1112 metro. 2 id. Acacias, álamo plateado, etc. (r) Estas plantas ocupan 3 semi-hectáreas, rodeadas por 700 metros seto vivo de Tamarindo, en ellas gran espacio para cultivos, todo dividido en canteros. �- 51 CDIA/Biblioteca Central-SAGYP e ÜBSERV ACIONES ESTADOS NATURALEZA DEL Ü BJET O Almendros. Higueras. 100 ingertos Membrilleros. 2 años Nogales. pequeños id. Granados flor. Lilas. 1.50 metr. alto Fresnos. pequeños id. mets. les. con Acacia enana Palmas de dátil. metros cerco de cina-cina. - 20 25 2000 80 460 5 3 400 600 10 3 200 Coleccion. - 1 Que rodea un hectárea. Todas estas plantas ocupan un espacio de dos hectáreas· PLANTAS EN MACETAS ETC. 25 65 600 12 15 16 100 106 4 150 50 325 10 1500 300 1 Eucaliptus. id. Aguaribays. Dátiles. Araucarias. Algarrobos. . Acacias suaveolens. Pinos marítimos. cajones almácigo. Verónicas. Heliótropos. Cinerarias. Robles. Casuarmas. Acacias suaveolens. Glóbulus. Rostrata. - - - Varias plantas. - 1 - - Todo esto ocupa una estención de 800 metros Cuadrados. INVERNÁCULO 100 120 60 30 9 3 15 14 17 22 20 50 4 Eucaliptus. Cipreses. Cineraria. Lan tan a camara. Caladium. Kennedia rubicunda. Cactus. Prímula sinensis. Ficoideas. Fuchsias. Heliótropos. Macetas con vrs. plantas. Cedro Deodara. (*) Varias clases. id. pequeños id. - - 1 - - (*) Plantados en las esquinas del l/4 de hectárefl que ocupa el invernáculo. VIÑAS 1 1 22 20 900 2 900 Hectárea de viña. id . . (*) id. Higueras. id. Coliflores. Entrelineas zapallo. Escarolas. algs. fructiferp,~ - varias frutales - m. vegetacion - 330 plantas. Cultivadas en las viñas. id. id. id. id. id. id. 80 m. de largo, id. id. id. id. ('i) Alambrado-6 años con dos alambres y seis rodrigones intermedios y estremos-18 hileras con 166 plantas cada una protegida en su parte O. por 100 metros seto tamarindo. �- N A!URALEZA CANTIDAD 52 ESTADO DEL ÜBJ.ETO ÜBSERV ACIONES 1 3 2 1 2 3 20 1 Camellones tomates. id. pimientos. id. pu~rros. ap10. id. id. porotos. Agave Amér1cana. - 80 metros c/u. 80 id id. 80 id. 80 id. 80 - fructificando 1 GRAN CULTIVO 31/2 1 1 1 1 1/2 1/2 1 1 200 granando Hect. maiz. en cosecha id. zapallo. id. mai.z guinea. id. de melones. granando id. porotos. madurando id. rep. y arvejas. recien plant'dos id. repollos. en siega id. alfalfa. en cosecha id. cebollas. metros cuadrados de papas recoleccion. varias clases. 60,010 plantas . . NOTA-Quedan de ias 28 parcelas en que está dividida la quinta, una destinada_ al arroz y que ahora está desocupada. En el Jardín y adyacencias. 4 8 1 1 1 1 1 1 1 2 4 2 6 1 2 1 10 3 1 1 4 2· 18 40 1 1 4 6 1 4 2 1 6 2 1 1 16 7 á 8 años Magnolias. Cipres horizontal. id. magestica. Chi.monanthus. Brunsfelsia. Laurel rosa. id. cerezo. id. alcanfor. id. de apolo. Deutzia Scabra. Espireas. Ginko biloba. Lígustrum pap. todos ingertos. Cole·ccion de rosas. Viburnum Odorata. .id opulus. álgunos han fl. Dátiles comestibles. Lantanas camara. Maiten. Jacarandá. Pinos canadensis. Araucarias brasiliensis. Manzanos enanos. Verónicas. Philadel p h us. Púnica Granatum. Pinos. Molles. Sagerstremia. Cocos. Casuarinas. Escalonia alba. Níspero ' · Camelias. Naranjo pequeño. Madre-sel va. de estacion, Claveles, Agapantgus, NarCanteros con Papas y dos, Flox, Geranios, etc. �- 5 3Central-SAGYP CDIA/Biblioteca CANTIDAD NATURALEZA DEL ÜBJETO ESTADO ÜBSERV ACIONES 1 - 1 - - 1 - - 1 - - -:1 ALMACEN DE GRANOS Y SEMILLAS DE JARDIN Y HORTALIZAS 54 100 90 20 1 Varias clases semillas. Tarros de lata. id. pequeños. Tubos. Botellas. Balanza. Semillas de hortalizas. id. flores. ALMACEN DE GRANOS Y SEMILLAS DE GRAN CULTIVO 1310 2300 300 400 80 250 40 3 Kilógr.s cebada comun, desnuda, chevalier, 6 carreras, 4 carrera, etc. Id. trigo, australia, candeal, Polonia, negro, Herison, Azul de Noé, Odesa, mocho, etc., etc. Kilógramos maiz id. centeno. Comun y doble de España. id. porotos blancos. id. de arroz. id. maiz guinea. grandes graneros con 6' fanegas de maiz. NOTA-Todos estos granos con sus correspondientes bolsas. PARQUE DE MAQUINAS 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 2 1 2 1 1 13 2 2 1 3 3 1 1 2 60 Segadora engavill. Rastrillo de caballo. Descascarilladora. Desgranadora ele maíz. id. id. Aventadoras. Trituradora. Molino de. mano. Picadora de heno. Máquina para estraer el jugo de la uva. Prensa ele mano p.ª orujo. Máquinas distintos sistemas para manteca. Máquina para queso. Molejon. Máq.s p.ª estirar alambre. Alambradoras á mano. Zorras. Máquinas ele afilar. Carretillas. Muana. Bombas. Arado doble reja. Sembradora de tiro. Arados. Arados verted. giratorias. id. doble vertedera. Aporcador. Estirpadores. Palas bueyes ( rastrones ). Rastra. Grada. Rodillos. Palas diferentes aplic. mal estado bueno mal estado bueno id. 1 buena buena bueno regular para heno. con separador. otras reg. para cereales. buena buena id. buena regular 1 buena buenas id. id. regulares buena malas bueno mala buenos id. id. id. id. buena id. buenos montado sobre ruedas. Vertedera fija giratoria con ó sin cuchilla circular ó recta, incluyendo en esto uno de construccion especial para los suelos tenaces. uno plano y otro dentado 24 regulares y otras malas 12 �CANTIDAD -54 5 84 4 33 6 19 2 22 13 13 12 3 2 f¡ 1 2 4 4 3 1 1 6 2 1;2 NATURALEZA DEL ÜBJETO ESTADO OBSERVACIONES cw Azadas. Azadillas. Almocafres. Corta cesped Rastrillos Horquillas. Picos. Azadas tridentadas. Hoces. Guadañas. Ligeros Podones Navajas de ingertar. Hachas grandes Id. pequeñas. Serrucho. Escaleras de mano. Regaderas. Cadenas de tiro. Arneses completos. Malacate. Aparato perforador. Baldes regadores. Barretas. quintal de alambre. Bueno íd. id. regulares id. id. id. id. id. id. mal estado regulares buenas id. id. regular buenas id. regulares id. - 29 regulares. id. la mayor parte con cubos diferentes aplicaciones. 3 regulares. 8 regulares. Faltando una rueda. Sin armar. buenos - -- MATERIAL DE CONSTRUCCION. 14.800 4.100 6 6 3 60 1.600 Adobes. Ladrillos. Soleras. Piedras canteadas. Fanegas de cal. Varas de tablas. Postes reforzados. - buen estado -- Algunos deteriorados. Apilados. 6 á 8 metros de largo. - en bolsas. - de algarrobo. - CGNSTRUCCION. 1 Cabaña 7 metros alto. 2.175 Metros acequia 1.400 1.500 m. acequía sub-tra~ezoídal metros cordon do le. 300 125 35 400 2 1 6 buen estado Aun no concluida con dos salones para la monta y sus dependencias, mas 8 puertas con sus marcos-8 id. ventanas, cuatro con rejas de madera. Pared Je ladrillo de cabeza, calles. regular - mas. acequia subl. acequia cubierta con puentes de piedra. cordon sencillo. buen _estado Piletas nuevas. Lago circular. Filtros aclaradores. 1 buen estado )) )\ Formando lado de acequia calles, que riega 3 hect. En diferentes sitios. · Cal, ladrillo y piedra. )) )) )) En los canteros del jardín. 6 metros capacidad. con cría de pescados. NOTA.-Omítese por demasiado largo el detallado inventario de los edificios, verja, mayordomía, parque, pabellones de alumnos, administracion, observatorio, semilleros, horno de ladrillos, portería, cocina, establos viejos, etc. etc. �- 55 Central-SAGYP CDIA/Biblioteca CANTIDAD NATURALEZA DEL OBJETO ESTADO ÜBSERV ACIONES ------'1----------------------l·-------------1-------------------...;.;.-MOBILIARIO DE ADM INIST RAC ION Direccion. 1 Sofá ' Sillones entapizados Hamacas Escritorios Ministros. _ Cons<?la con espejo. Esqumeros. Papelera Cuadros en acero . Mesas redondas. R elojes. Sillas esterilla . Cortinas damasco. Alfombra de centro . Lámparas de p'i'é. Prensa con sus útiles. Floreros Salivaderas. Metros c. ele alfonmbra. 8 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 1 2 1 2 4 49 bueno id. id. id. id. id. Sobredorado. - Con galerías . - - - Con su ester a. -- Vice-Direccion. 1 1 2 Mesa escritorio. J buen estado Sofá. id. Sillas tijera. r egular Armarios biblioteca id. Silla hamaca . id. Tapete para la mesa de exámenes. id. 2 1 1 Con vidrios. B IBLIOTECA 1 1 Escritorio alto. Bancos. Mesa escritorio. Sillas esterilla. Alfombrado completo. Cortinas damasco. Bolsa de bolillas. } Reloj de chimenea. Alfombrado completo. Caja ele fierro . 2 1 10 1 2 bu en estado id. Para la Contaduría. id. id . regular estado Con galerías . MOBILIARIO GENERAL DE L A ADMINISTRAC ION 1 mal estado 1 Montada en un armario de madera estilo Luis X IV. COMEDOR DE L A DIRECC ION 1 1 25 20 8 13 7 2 2 1 Mesa de caoba. Aparador. Cuchillos. Tenedores . Cucharas. Tenedores de postre . Cucharas id. Dulceras ele cristal. Fruteras porcelana. Sopera. buen estado id . id. id. id. id . id . id. id. P ara vein te cubiertos. / �- ICANnnAD 48 11 000 1 5 3 24 12 3 6 5 1 12 4 12 2 NATURALEZA DEL OBJETO Platos de mesa. de postre. Te ceras. Azucarera. Aceituneras loza. Botellones. Copas cerveza. de mesa. de Champagne. para licores. Lámparas. )\ )) (( )) Quin~u é . Po cil os y sus platos. Cortinas con sus galerías. Persianas paja. ele madera. )) 56- ESTADO ÜBSERV ACIONES buen estado id. id. tel. id. id. id. id. id. id. id. id. tel. id. id. id. COCINA DE LA DIRECCION. 6 3 1 6 1 1 2 3 3 2 1 5 Mesas. Tinajones. Filtro japones. Cacerolas. Olla grande. Sarten. Parrillas. Fuentes. Sillas de madera. Fiambreras. Paila cobre. Bandejas. Reg ular bueno 1 - bueno - Con .tiriajon. Varios tamaños. - bueno id. tel. id. id. 3 grandes y 2 pequeñas. COCINA DE LOS ALUMNOS 1 1 4 3 2 1 1 3 2 5 2 2 8 2 1 6 1 Cocina económica. Fondo laton. Ollas enlozadas. Cac erolas. Sartenes. Parrilla grande. Máquina de picar carne. Fuentes de hierro. Baldes . Moldes . Ollas grandes. Cucharones. Mesa s de madera. Mesones. Ar.arador. Filtros. Escaño madera. Mala bueno id. id. id. id. id. id. r egular bueno regular - 50 litros de capacidad. Una pequeña. regular - - - Con sus botijones. MOBILIARIO GENERAL 2 14 10 2 1 4 26 25 6 Escaños mistos. Bancos madera. id. de hierro. Sofá es . P er cha de hi erro, Bancos dibujo. escri torio'.. Id. Catres de madera. Pizarras. bueno id. regular bueno r egular id. id. - Hierro y madera. En las calles y corredores. En el vestíbulo de la Dir eccion. Con sitio para 12 alumnos. Para alumnos. Id. id. 2 g r . 2 ch. y 2 mont. en m. �- 'J7CDIA/Biblioteca Central-SAGYP CANTIDAD NATURALEZA DEL OBJETO 2 12 6 2 2 6 8 ÓBSERV ACIONES ESTADO Tarimas. Sillas de madera. Mesas de comedor. id. para servicio. id. pequeñas. BarrilE'.s y cuarterolas. Armar10s. Con sus mesas respectivas - regular Nuevos 1 1 1 2 1 3 2 1 Quinqué. Faroles. Reloj de pared. Escaleras grandes. Carteras. Banco y mesa. regular id. - Construidos esclusivamen-1 te para alumnos y ocupados en diversas dependencias. Para dos lámparas. Para correspondencia en la portería. - · MAYORDOMIA 18 185 20 84 23 141 3 4 9 14 1 64 14 7 22 40 13 5 111 3 6 30 100 1 1 - Libras harina :flor. Id. papas. Huevos de gallina. Libras de arroz. Id. de fideos. Id. azúcar refinada. Id. aceite de oliva. Id. té negro. Id. himenton molido. Id. acalao. Damajuana vinagre. Libras sal comun. Id· ele miel. , Id. de nueces. Id. pasas de uvas. Id. de kerosene . Id. velas de sebo. Id. id. estearina. Cajas fósforos de madera. Escobas. Mechas de láma_iara. Tubos para i . Ms. cs. de alfombrado. · Aparador. 1 Balanza. - - - - · - - - 11 Embudos~ Jergon. regular id. BUENO Platos. Soperas. Fuentes. Jarros de loza. Botellas. Alcuzas. Vasos de cristal. Cucharas. Cuchillos. Tenedores. Cucharones. Bandejas. Tazas de loza. Damajuanas. Jarra de loza. Lavatorio. Palmatorias. . - 136 4 7 20 7 2 30 26 14 35 7 3 4 2 ¡ 11 j - J - REG. MALO 6 1 1 31 4 4 - 2 - - 3 2 1 1 1 - - 24 14 13 69 47 50 6 4 -· - - - 2 2 - 1 �- CANTIDAD 58- NATURALEZA DEL ÜBJETO ESTADO MALO :UENO I REG. 1 Escupideras. Manteles. Delantales. Pieza mezclilla . . Lámtcaras de vidrio. d. de lata. Id. de metal. 14 Ül!SERV ACIONES 4 - 4 - - 6 5 1 1 9 - - --- 1 =1 Com. y Dorm.o de alum. 6 1 -- INVERNACULO Y MATERIAL 1 200 700 125 50 2 2 7 25 150 100 Invernáculo de multiplica-¡ cion (1) Floreros. Id. Id. Id. grandes. Regaderas. Cuarterolas. Cajones cristales. Hojas _id. Baldo zas. Kilógramos leña. · - Bueno id. id. id. regular. id. 0'15 c. ancho. 0'12 m. Pequeños. Varias formas. Para agua. 100 piés cuadrados c/u. Repuesto. - - De algarrobo. - CARPINTERIA 3 Pares machembra. Rebajador. Roclon de centro. de boca. Guillames. Cepillos. Moldura de talon. Id. pepa . . Guillame de centro. Boceles. 2 Garlopines. 2 Garlopas. 1 Taladro con 34 mechas. 3 Formones. 5 Escohlos. 3 Escomas. 5 Bulbias. Martillos. 3 1 Atornillador. 2 Gramicles. 4 Lunas grandes acero. 1 Corta-fierro. 2 Escuadras. 1 Cuchillon. 2 Serruchos de costilla. 1 Id. ele punta. 1 Azuela. 3 Barrenos de dos manos. 1 Máq. saca-clavos. 1 Sierra rodear. 1 Col ero. 1 Piedra asentar. 2 Compases. - - -- 1 1 2 2 2 2 1 1 2 )) Bueno id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. ip. id. regular id. Bueno id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. id. regular bueno Uno madera, otro fierro. '· 1 Uno de mad. uno de fier. Uno chico. corre~pondientes tubos de cobre, persianas, una muralla de cal y ladrillo al rededor y centro para conten.er plantas. (r ) Con sus 1 1 1 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP - NATURALEZA DEL OBJETO ~ 12 2 1 1 2 1 2 1 1 1 59 -- ÜBSERV ACI_üNES ESTADO Llaves inglesas. Tornillo de hierro fino Prensas de mano. Pares de tenazas. Trabador. Molejon chico. Bancos de carpintero. Barrilete. Planchas de hierro. Sierra de trozar. Adobes. (moldes de) Bueno id. 3 para adobes y 3 para ladrillos. El escudo Nacional con brazos de yeso, catorce banderas, sol naciente, dos cuadros óvalos de madera. 6 MATERIAL CIENTIFICO OBSERVATORIO METEOROLOGICO 1 2 1 1 1 1 1 Barómetro Fortín. 1 Termometros min. Id. centígrados Id. id. 1 Anemómetro. Pluviómetro. Linterna. Bueno id. id. id. id. id. íd. Mojado. Para observaciones. FISICA Y QUIMICA 1 2 50 1 1 1 1 1 1 1 1 Areómetro Nikolson. Microscopios Nachet. Prep. mícroscópioos. Caja reactivos. Hidrotíinetro. Ebulliómetro. Vino-colorímetro. Gipsómetro. Tanómetro. Enobarómetro. Alambique Salleron. Bueno id. id. id. id. id. id. regular Uno grande. Con 34 fra scos, alg. vacios, falta el reactivo Borita. Falta el licor de índigo. Un densímetro. Gran muestra. HISTORIA NATURAL 1 1 1 1 6 4 1 1 1 1 1 1 Coleccion minerales. Id. roca::;. Herbario. Muestrario ele maderas. Frascos.-Estuclio de las enfermedades de la vid . Cuadros coleccion de insectos. Pieza anatómica. Id. id. Pié ele équido (Huesos). Id. Nervios y músculos . Corazon. Estuche con el sistema dentario de los équidos. Bueno bueno 100 muestras. 300 especies. 1000 ejemplares. 1000 id. Feto. Intestinos. bueno regular 1 �-60- ÜBSERV ACIONES ESTADO NATURALEZA DEL OBJETO CANTIDAr. ------~1 ----------------------- 1 ~------------ 1 -----------------------·ll GEOMETRIA Y AGRIMENSURA. 1 Caja sólidos. Bueno 1 Nivel de agua. malo 1 Grafómetro. id. 1 Sextante. bueno id. 1 E scuadra gráf. 1 Nivel de aire. malo 1 Cartabon. bueno Correspondiente á los ins4 Trípodes. trumentos. 2 Cadenas de Agr. Mira. bueno 1 1 Cinta de acero. id. 3 Id. de género. id. 15 Jalones. malo 9 Ni veletas. regular 10 Agujas. bueno Todo esto ocupa ocho armarios bibliotecas con vidrios. GANADO Y MAT ERIAL. Bueyes. Mulas. Caballos. Guanacos. Carros chicos. Id. grandes. Pares de yugos. Id. arneses. Apero completo. 2 4 2 5 2 3 3 2 1 Para caif'ros y máqui nas. Para servicio esterno. Grandes y chicos. Bueno 2 nuevos Para acarrear leña. Con sus coyundas. regular bueno Para el mensajero. FORRAGES. 10 10 10 1 Toneladas pasto emparv · Quintales paja centeno. " trigo y cebada. 1 MATERIAL DE ENSEÑANZA. LIBROS Y ÚTILES VARIOS. 4 4 6 16 9 3 11 11 2tom. 2v. 1 Por Balaguer Testos Industrias Agrícolas 2º tomo Id. Icl. 1 )) Vilanova 11 Geológi a Agrícola. 1 )) 11 Philipi 14 b.) 2 malos Historia Natural. Wurtz Química moderna. Troost Tratado Elem. de química . Mineralogía. S imples lectures sur les Sciences, les Arts, é InParrigues et Boutet 3 buenos, 6 mal. ¡ dustries, Monbel. 1 )) 1 Ganot 1 )) 4 )) Física Elemental. 1 )) Cortazar 1 7 12 Aritm. Elem. nuevas Trigonometrías. Saint Loup. 7 b. 7 mal. J Geometrías. )) )) )) )) )) )) )) >) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) 5 19 6 14 )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP CANTIDAD 7 3 10 2 5 3 15 5 5 5 10 2 3 17 3 1 23 10 7 4 1 6 6 9 3 2 14 28 35 35 7 5 1500 24 1 25 30 60 5 40 12 8 8 30 1 4 8 . 8 11~ 3 1 1 1 1 .:.. 6 NATURALEZA DEL OBJETO ÜBSERV ACIONES ESTADO Por V. Queipo 1 '> '' ,, nuevas Tablas de logaritmos. . ». Doudet 2 " 2 ,, 1 b. 2 mal. Economie Rurale. >> V elazquez Diccionarios Esp. é Ing. ,, Salvá. Id. Fran. Esp. 1 b . 4 mal. '' Monlau 11 " 1 " Literatura. " Casas. Hi\6ene Veterinaria. Trozos selectos de literan Cosson 3 tom. 3 vol. tura. 2.o ld. Id. Id. Id. 3. 0 Id. Id. Id. Id. 1 bueno 4 malos ,, · Barros Arana. Literatura. n Ahn. ler Curso de Francés. )) id. 2º Id. Id. Id. )) id. 1° Id. Id. Inglés. )) id. Claves de id. ,, Juvenal Cordoves. Leccione s del Universo. n Archivado Gekil. No ciones Geog. " Coll y Vehi. Elementos de Literatura. " Sanson, 3os, 4os, y 5°s t. zooch ecnia )) id. 2os tomos. id. " Ernest Bosc. Constres. Rurales, regular Hectógrafo. Cosson. 2 buenos. 3 mal. Geogra fías. Ismael Renifo. Aritmética Elemental. Cortambert. Atlas. Dufour. 1 )) Id. de República Arg. Guillo u. 2 malos Gramática Castellana. ' 1 )) 1 Reyes. Id. Id. EstuPhes de dibujo. Reglas. Dobles decímetros. Escuadras. Royo. Agrimensuras. En blanco Cuadernos. id. Id. de dibujo. Caja de chinches. _ Cuadernos escritura. Id. Id. Escuadras nuevas. Do cena lápices. De asta. · Trasportad ores. Panes tinta china. Gomas, lápiz y tinta. Dor enas lapiceras. Kilog. papel dibujo. Caja plumas de Id. Limpia pizarras. Cajones tiza. Pocillos para tinta . )) )¡ CONTADURIA Y SECRETARIA Sobres. R esma de papel. Legajos. Id. balance. Id. copfas de relaciones. Id. de notas. Id. recibos duplica dos. Perchas. 1 Bueno Para notas oficiales. " paquetes de semillas. ¡ Copia de comprobantes,etc. Parcial. Por sueldos. Por sueldos. r3 �-~ ::1 10 3 300 3 4 3 NATURALEZA DEL OBJETO Legajos. Libros cont. de la Escuela. Partes ó formularios. Libros talonarios. Tinteros. Reglas. 62 - ESTADO En blanco ÜBSERV ACIONES Notas y doc. ofic. años 74-83 Mayor, Diario, Caja. Para profesores. recibos. contaduría. bueno Mendoza, 25 de Febrero de 1884. FirmadoPAVLOVSKY. Director. Orosimbo Maldes, Vice-Director. E. Berthault, Gefe de Cultivos. El presente es copia que concuerda con el original que obra en el archivo á mi cargo. FirmadoM. Willshaw. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP CATÁLOGO DE LA BIBLIOTECA DE LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA EN llENDOZA �CATALOGO DE LA BIBLIOTECA DE LA ESC UELA N ACI ONAL DE A GRICULTURA EN MENDOZA AGRICULTURA. Autores. Nombre de la Obra. Toru . El Naranjo y demas Auran ciaceas . . .. ...... .. .. . . . Apuntes Bibliográficos fo r estales .. . .. . .. .......... . Bibli teca ele Labri egos .......... .. . . ..... . .. . .... . g ricultura El emental ...... . .. . .. . . ...... . . . ..... . Elementos de Agricultura...... . . . . . . . . . . . . .. . . . . . Maison rustique de XIX siecle l<:ncicloped.ie ele Ag riculture P ractiqu e .... .. ..... . . ...... . ..... . ...... . J. Tornero . . .. .. . E l Agró nomo, Tratado de Agricu l tura General , Industrias rurales, E conomía Rural ... . ..... ... . . . . Girardin . . . .. . .. . .. Traité elementaire d'A n-ricul ture .. .. .. .. . . . . . .. . .. . Blanco . . .. .. ... . . Elementos de A g-ricultura ... . .. .. ... . . . .. . . Bailly .. ... .. .. . . . Manual del Jardinero . . .......... . ... .... . .. . . Herrera .. . . .. .. . . Agri cultura General. . . ..... . .. . . . ....... . . . . . .... . . Aragó .. .. . . . ... .. Guia del cultivador y 1 fanu al de Agri culrnrn ...... . Aragó . . . . .. . ..... Cultivo de la .Huer ta .. . . ... ........ . ... . .. . ..... ... . Burgos . .. . ....... El Agricultor Práctico . . .- . . ..... . ... . . . . ..... . . . .. . Hidalgo . . . . . .. . Cultivo de árboles fruta les . .. . . ;.. . . . . . . . . . . . .... . . Cortés .. . . . .... .. , Guia teórico-prácti ca de labradores , jarclrneros, e tc . Aragó . .. .. .. ..... Jarclineria y Floricultura ... . . . . .. . . ....... . . ... .. . . . . . . . . . . . . . . Teoría del campo, Agricultura Ge nera l. . . . . .. .. ... . Boutelout .... .... Tratado del ingerto .. .. ..... ... . .. . ...... . . . .. .. .. . . .... ... .. D iccionario Manual del Labrador .... .... . ... .. . . . . G. Sanz .. . .... .... Manual de Agri cultura ........ . ... .... . . .. ... . . . . . . Vienne .. ..... .. . . La c ulture economiqne.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G· Sanz . . . . . . . . . . Guía prácti ca del Labrador. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. Bouquet . . . . . . . . . Guicle du foresti er . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carriere .. . .. .. . . . Guide practique clu jardinier mul tiplicat eur ...... . . Plá y Rave . .. . . . Manual del cultivode árboles fo restales .. ...... ... . Aguado . . . . . . . . . Tratado del arbolista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Sacc . . .. . . .. . . . . . . Química del suelo .... .. . ...... ........ .. . . . . .. .. . . Nata Y. Gayoso . .. Lecciones de Agricul mra . . . . .. .. .. . ... ...... . ... . Maudmt . .. . ...... Tratado de Agricultura Prácti ca .. ....... . . . ... .. . . . N. Soler ... . .. .... Cultivo perfeccionado de hortalizas . .. . . . .. .... . . . . Maqu~ . .. . . .. . ... . Traité d'Agriculture Prác tiqu e . .... .. ..... .. .. . . . . . Andr1eu ... .. .. . . . Exploitation Ag rícole lans le Nord ele la .ttepublique Arg entine . ..... .. .. .. .... .. . .. .... .. ..... .. .... . . Ofi cial en E spaña. Conferencias Agríco las . . . . . . . . . . . . . . . . . . Abela .. . . . . ... .. Jordan a . . . . .... . . Aragó . . . . .. ... ... Abela . . . . . . . . . . . . Meneses .. ..... .. Bailly .... . . . : .... Vol. 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 5 5 4 5 2 2 1 1 2 4 1 1 1 1 2 4 1 1 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 •1 1 1 1 4 1 2 1 1 1 4 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP 66 Autores. Botija ...... . . . . . Soigneauz . .. . .... Payen ..... . , . .... G. de Fuencarrie Menier.... . Borie ... , .. . .. . , .. J. G. Sanz ..... . .. ... . . .. . J. L. Lopez .. . .. F. Moerhlin . . . .. . Aragó. . . . . . . . . . . . G. de Linares .... Muller ..... ... .. . . Guyot .... . . .. . . . . S. de Rojas . . . .. E. Moreno . ..... . A. Caravia ....... B. A. R..... . . . . . » •.• • . . . . . . Preclaire . . . . . . . Jenebresque .... . . Renouard ..... . . L. Moreno.. . . . . . . Nombre de la Obra. Tom. Atlas de Agricultura •.......... . ............. . ..... Animales útiles y dañosos á la Agricultura ... . ... . . Precis d'Agriculture ... , ,, ...... , .•..•........ . ..... Cultivo del Olivo ........ . ... . . .. ... . .............. . Pulverization des engrais .. .. .. . .... . ..... . . . .... . Le mouvement agrícole ... .. . . . .. . . . .. ~ ............ . Manual de Agricultura .............. . ............ . Plantacion y cultivo de la caria de azúcar .. . .. . . .. . Curso de Agricultura elemental. .... . ....... . ... . .. . Le laboureur instruit par la nature ...... . .......... . El trigo y demás cereales ... , . . .......... . .. .. ... . . La Agricultura y la Adminis Lra cíon Municipal. .... . Enfermedades de la vid ... . . . . ...... . .. . ........ . .. . Cultivo de la vid .. .. .... .. . .. . . .................... . Ensayo sobre las variedades de la vid comun .. ... . . Manual de Agri cultura práctica ........ . ....... . .. . Cultivador americano .............. . . . . . . . ... . . . . . . . Lecciones Elementales de Agricultura •....•........ Diccionario de Agricultura . ................. .. .... . Traité theorique et practi que d'arboriculmre avec atlas ............................................. . Précis d'Agriculture et viticulture ............... . . . Etudes sur les textiles del pays tropicaux y succedanes du lin .................•.. . ... ... ... . . . . . ... Agricultura Española . . ... . .... . .... . .. . .. . ..... . .. . 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 Vol. 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 1 2 2 1 l 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 i 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 ARTES É INDUSTRIAS RURALES. Aragó ..... . Balaguer. . . . . . . . Charre! .. . . . , ... . Filip ... . ... . ..... . Garcia Navarro . Sanz ...... . .... . . Burty ....... . . . .. . G. Lopez . .... . . . . Lanes .... . ..... . . Reynoso .... . . . Bertelli ........ . Valscechi .. .. . . . Basset ..... . .... . Montanés .. . . . Hidalgo . . ...... . Contance. . . . .. Saez .. . . .. .. . ... . . G. de la Pef!a . . . M. L. Pasteur .. . J. Gomez .. .. . . . . Alcover. R. Coq. Fabricacion de alcoholes y agua rdientes ... , .• .• . , .. Industrias Agrícolas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cultivo de la morera...... . ........................ . El Tabaco. . .... . . .. . ... . . . . . . .............. . . ...... Cultivo de la morera .................. . . '. . .. . . . ... . . Manual del cultivador de seda.................... . . Che fs d'ouvres des arts industriels ......... ,. ....... Cultivo y beneficio del Taba ~o......... . ... . . . . . . . . . Arte de la cría de gusanos de seda . . . . . . . . . . . . . . . . . Apuntes sobre varios cultiv os cubanos . . . . . . . . . . . . . Guía práctica para la cria de g usanos de seda...... El moderno destilador licorista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Guide practique du fabricant du sucre. . ......... . . . E xtraccion del acei te de los orujos oleaginosos... . . Tratado del cultivo del olivo.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Histoíre du chéne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Productos naturales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elementos de Mecánica , Física y Química . . . . . . . . . . Estudios sobre el vinagr e . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . Fabrica cion de aceite de olivo .. ... ... . . ... . . . . , . . . . La maquinaria moderna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cours d' Economíe industrielle............ . . . . . . . . . . 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 ASTRONOMÍA. Arago . . . . .. . . , . .. Astronomíe Populaire . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flammarion . . . . . Pluralité des mondes ha bités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . » . . . . . . . L es mondes imaginaires et les mon les r aels . . . . . . . Guillemin . . . . . . . . Le ciel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . >l La Lune........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lechí . . . . . . u" .... · .. t. • : • · · • • • · ·t·.- · · · · · · · · · · .. · · .. · ...... ' . . . . . . . B. A. Gould..... r anome ria argen ma .. .. ... ......... . . . . . ..... . .. . Perzotin . .. .... . .. Visites á diverse > obser vatoires..... . . . .......... .. . 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Colmeiro .. . . .. . .. Curso de Botá nica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 La Botánica y los Bo ~á n hos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 1 1 BOTÁNICA . �Autores. Nombre de la Obra. Tom. Heraud..... . .. . .. .Jussieu. . . . . ... . . Lemault ... . . . . .. Schnyder . . . . . . . . .J. Prantl. ........ Diccionario de Plantas medicinales ....... . . . . . . . . . . Botaniq ue .......... . ... . . . ..... . . . ... . ... . . . ... . . . . Trai té General Bo ranique . .. ...... . ... . . . . . . . ..... . . Elementos de Bo ·ánica .. . . ... . . ... . . .. . . . .. . ... .. . . Curso de Botánica . ... ... .. . ... .. . . ..... . . . . Giro .............. Mas.. . . . . . . . . . . . . . Krusí. ...... ... ... Borrel. . .. . ... . .. . Delaístre .... . .... Bouret ........... D'Henriet .. . . . . . . ..• .. .. . . Curso Metódico, Dibujo lineal.. ................... . » de Dibujo Topográfico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dibujo (Testo ) . . ... . .......... .. .. . .. . . ...... .. ... . Tratado de dibujo ...... .. . ... . . . . . . ......... . . ... . Cours complet de dessin linéaire ( t extes é planches) Agrimensura cubage . .... . ....................... . Cous rationel de dessin.- 1. 0 imitation .. . . . . . ..... . 2.o Lineaire .. .......... . ...... · · · · -· · · · · · · · · · · · · · • Vol. 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 4 3 1 1 1 1 1 1 1 DIBUJO. 4 1 1 1 1 1 CONSTRUCC IONES. Candel . . . . . . . . . . . .. _... .... . Fontenay . .. . .... Lecomte .. .. ..... G. Lopez ... . . .. . . Opperman .. . ... . . Prudhomme ...... Seguin ........ _.. . Viñole ....... . . . . Aug del Monte . . Plá y Rave ...... Llauradó ... . ... . . Riera . . . . . . . . . . . . Cantalu pi . . . . . . . Contamine ... . .. . Madasnet • ........ Dugnet ......... . . Y de Puerta . .. .. Y Lahuerta .... . . Práctica del arte de construir . . .... . . . . .. . ... .. Aíde memoire des ingenieurs . . . . . . . . . . . . . .. .. _ Manual de construcciones Rústicas . ... .. ...... . ... . Choix des modéles serrurie mecanique ... - . .. . . ... . Manual del co nstructor ............ . ... .... _. ..... . . Annales de constructioi;i (1876-72) ........ . ... . . .. . . Cours de constructions . . . .... . ..... .. .... ... .. ... . Manual d'architecture . ........ . . . . .... . - .. .. . .. . . Tratado de arquitectura .. .. . .. . . .. . . . .. ... ...... . . . Cammos y canales ..... . .... ... . ... .... . .... .. ..... . Tratado d.e maderas de constru ccion .. _. . . . . . . . . Tratado de aguas y riegos. ... . . . .. . ... . -. . . . .. .. . . Manual de canales de rieg o . . . . . ....... . _. Porta ·' oglio dell' Ing eynere agronomo . . _. . . . . ... . . Cours de resistence appliqueé. .. . . . ...... ... . . .. . Resistence des materiaux .. . .. .. ....... . ........... . Límites d'elasticité de la resistence á la rupture .. . Canales de riego ............ .'....... . ... .......... . . Esperiencias en obras de Ferro-carriles, canales edificios ......... . .. . .. . .. . . . .... . . .... .. ..... .. . . E. Box • ..... .. ... J'raité des constructions Rurales . ... . . . ....... . .. .. . C. Pompeé . . . . . . . La Maison d'Ecole Rural . . . . . . ... . .. ........ . . . . . . Furque . .... . .. . . Método para la distribucion de las aguas de riego. 1 2 1 1 7 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 7 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 7 1 1 8 4 4 4 4 l DICCIONARIOS . Diccionario de la Lengua Castell ana ..... ... .... .. . . Belleze ........... Dictionaire de la víe práctique .. .. . ............. _. . . Callantes . .. .. .. . . Diccionario de Agricultura y Economía Rural ..... . Mellado ... .... . . . Diccionario de Artes y Ml'!nufacturas .... . .. ........ . Oriol. .... ... . ..... Diccionario Mercantil. -Industrial Agrícola .. . ... . . Salvá .. ........ . . Dictionaire Frangais Espagnol. ................... _. Gregoire .. . ... . .. Diccionario Enci clopédico Geográfico á histórico, etc. Lopez y Beusley. Diccionario In glés Español y vice-versa .. .. . ..... .. . Privat Deschanel Dictionaire des Sciences ....... . ........ ... . .. ... . . . Velazquez .... . ... Diccionario Inglés Español. ...... . ................. . Salvá ..... . . . ... .. Diccionario Frances Español...... . . .............. . 1 1 1 2 1 1 1 2 1 2 1 1 FISICA Y METEOROLOGIA. Daguin ...... .. ..• D esplat . ... .. . . . . . Flammarion .. . . . . F elice . ... - . - .... . Toaldo ... . . . .... . N. Soler .. . . .. . .. . G. Vicuña, , . . .. . . Traité Elemental de Phisique. . . . . . . . . . . . . . . . . . Nouveaux éléments de m édic. . .. . .................. L' atmosphére . ... , . -. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Manual de Física y Química. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meteorología apli cada á la Agricultura.... .. ..... . La atmósfera y sus relaciones con la Agricultura. . Manual de Meteorología popular . .. : .. . ... .. . : , . . . . . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP 68 Nombre de la Obra. Autores. Tom. Ganot . . . . . . . . . . . . Tratado ele Fi si ca .......... .. ............ . Privat Deschanel Id. n id ...... • ..• .... .............. , . . .. . . Annuaire de l' observatoire ele Montsouris .... ... .. . Mohn ..... .. ...... Principios de Meteornlogia ...................... .. . D. Serrano . . ... . Elementos de Física . ..... ... ....... . .. ..... ..... . . . E. Vernet ... . .... Tratado de Físi ca ................. . ... ... ......... . Guillemin . . . . . . . . Les applicat!ons ele la Phis. . . . . . . . . . . . . . . . . ....... . L. Figuier . . . . . Meteorología astronómica Física ..... ... .......... . Balfour .......... Nociones de Físi ca ................................ . Hieronimus. . . . . . Condiciones físicas y climatológicas de América del Sud .............................................. . Instrucciones para obs.:rvaciones sistemáticas ..... . Vol. 1 1 ·1 1 1 1 1 1 1 1 l .,1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 1 1 1 1 14 1 1 1 1 HISTORIA. C. Cantú ......... Duval ...... .. .... Jaquemart ...... :. Maigne . . . . . . . . . . . Yiffe . ... .. ... . .... Historia Universal . .. .. . ......................... .. . Histoire del' emigration. ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Histoire ele la ceramique................. .......... Histoire ele l' Industrie.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nociones.-Historia de Grecia............... .. ... HISTORIA NATUTtAL. / Metamorphoses eles inse~tes .. ... . . .......... . .... . Zoología y Botáni ca., .......... . .. ............... . Ouvres complétes ............. ...... .. . .. ... .. ..... . Atlas sistemático de Herat ............ .. : . ....... . . De la varü1tion eles animaux et des plantes .. ... . .. . . Origen ele las especies ...... . .. : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La vie et les moeurs des :rnimaux Zoophites y Molusq ues ........ ................. ..... . . ......... . n .. Poisson, reptiles ... .. .... ... ............. . ..... . . . )> Oiseaux, Inse tes ...... . ... ... . ... . ............. . ... . Mamiferes ....................... . .... ...... ...... . Hi <;toire des plantes........... .. . ..... ... .. . .... . Gervais ... . .. .. ... Elementos de Zoología .. .......... ........... . .... . Philipi .... . ..... . Elementos ele historia natural. ........ ... ......... . Land .............. Le monde eles papillons ........................... . Larrain ....... . .. . Lecciones de Hi . toria Natural. .. .... ...... ....... . . Capus ...... .. .... Guide de Natm·aliste Preparateur .. ........... ... . Decandolle .. . ... Phitografie ou l' art de decrire les véo·étaux ....... . Bert .......... . ... Lec;ons de Zoolo g ie .. ..... ........................ . Milne Edwards .. Cours elementaire de Zoologie . .. . ...... . ..... . ... . Monlau ....... . ... Historia Natural (Zoología) ............... ... .. . ... . M. A. Rocas .... El reino animal ..................... . .. .. .. .. .. ... . R. Fredol. . . . . . Le monde de la mer ..... . ...... . ... . . . : .. .... . .... . Blanchard .. ... .. Buffon ......... .. " ......... .. Bronne . ....... ... Darwin .......... )) L. Figuier ...... . . >) 1 1 9 9 6 6 1 . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 ·1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 GEOGRAFIA. L. Figuier. . . . . . . . M. de Moussy .... E. Reclus. . . . . . . . Babinet .......... San Juanari. .... . Olascoaga . . ...... Napp ........ .. . . . Reclus ............ Smith .. . ..... . . .. . Giekie . ....... . .. . Del Vasco .. ..... . A. Cosson. . . . . . . . Veitelle... . . .... Dufour . . ....... . . Cortambert .. ,, ... La terre et les mers ....... ....... .. .. .. .. .. . . . .... . Description de la R. A. . . . . . . . . . . . ............. . . La Terre ........... . .. . ......... . ........... . ... ... . Atlas Uuiversal..... . .... . . ......... ... .. ..... ... . Beritht über die geographischen et des Argentinischen Republik .. ..... . .... ..... .................. . La conguete ele la Pampa .... . .............. . .. ... . La República Argentina. . ... . . ......... ,...... .. . . . Nouvelle Geographie ................ ....... . .. . .. . Geografia Elemental. . . ......... ..... .. . ......... . . . Geografia Física.... .. . . . . . . . . . . . ... . .. . , .. Atlas territorial de Misiones .. ... .. . .. .. . .. . ..... . Geografia Física pol. etc.. . . . . . . . . . . . . . . . ... . ..... . Geografía Elemental. ........ .... ..... .... .. ....... . Atlas Geogr. R. A .. . ........ ..... ... ... .... . ... . Atlas y Geografía Universal., .. ,., . . ......... . . 1 3 2 1 1 1 1 7 1 1 1 . 1 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 1 �-69GE OLOGIA . .O.utores. Nombre de la Obra. Tom. Burmeister ....... Darwin.. . . . . . . . . . L. Figuier ........ Jouvencel. .... . .. Histoire de la creation ................... '. ........ . Descendance de l' homme .... . .............. . .. . .. . La terre avant le Deluge .. ........ .. .. . ........... . Le Deluge .............• ·.......... · · · · . ... . . . .. ... . . » ..••••.. Comencement du monde .. . . . . .... . ~ . . . ............ . Figuier ........... L' homme primitiv ....•... . . . . .. .... . ... ..... ...... Lyell ........ . .. , . Elements de Geologie .. . ............... . . .. .. .. . .. . » . . • • . . • • • • • . . Principes de id. . .......................... . .. . >> ••••.••••••• Abregé des Elements de Geolog ie ..... ... . ... . . .. . . »•••••• .• •••• Ancianité de l' homme ... . . ...... . ....... . .... . Monlau •.......... Geología y Mineralogía ... . ...... ... . ... . . . Le· Hon . . . . . . . . . . El hombre fósil . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .... . Vilanova ........ Geología Agrícola .. . ..•. . .•.. . ... .... . ...... . . . . .. » Manual de Geología aplicada ... . .............. . .. . n Compendio de Geolog·ia ...... . .. .. .. .. . . . . .. ... .. . » •.. . ..• Origen del hombre ........ . ...................... . Zimerman ........ Le mond avant la creation de l' homme . .. . .. . . . . . . N. Bouvée ... .... Manual de Geología ...... . .. .. . ... , . . . ... . ..... . . Mennier .•...... . . Geología agrícola ....... . ....... .... . ... . .. ... . ... . Vol. 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 ADMINISTRACION RURAL. Bentalbol . . . . . . . . . Hidalgo ...... . , . . Londet... . . . . . . . . . Gvent . . . . . . . . . . . Bartmanky. . . . . . Legislacion de aguas. . . . . . . . . . . . . 1 Administracion Rural ...... . .. . . . . . 1 Economía rurales ........ . .. .... . .. ... . . . .. . 2 Cours d' E conomie rural e. . . . . . . ........ ... . .. . .. . 1 Economía doméstica animal ... . .... . ... .. . . ..... . . . 1 1 2 2 2 1 REVISTAS CIENTIFICAS. De Parville... . Causerie scientifique de 1861 á 1868 . . . . .... Comptes rendus des seances de l'academie des sciencies 1881-1883 .. . .... . . .. . . ..... .. . ......... . .... . Archives veterinaires ......... . ......... . . ... .. .... . Boletín del Instituto Geográfico Argentino ..... ... . Gaceta Agrícola Española 1879-1882 ..... . . .... . . . J ournal des Haras . . . . . . . . . .. . .. ...... ... . Mouvement agrícole . .. ...... . .... . . . . .... ... .. .. . !i-ev~e des ~o~rs scien~ifiques . . . . . . . . . . . ..... . .. . fh e Jardenier s Magazm .......................... . Anales de chimi e et de physique 1881-1882 .. ... ... . ·Revista Agrícola Comercial. .............. . ... .... . Journal el' Agricultur practique 188H. 1882 .. . Anales Agronómicos, 1881 . .. .... . . . .. . ...... ..... . Revue Hortícole, 1881 ................. . . . ... ~ . ... . . Anales del Círculo Médico Argentino. . . ... . .. . .. . Revucs scientifiques publiés par la Journal fran<;¡ais «La Republique», 1881. ...... .. . .. .... .. . . Anales de la Sociedad Rural Argentina, 1875-1877. Anales de Agricultura, 1882 ...... . ... . ...... . . . . . . . Journal de l' Agriculture, 1866-1869 ............... Anales de la Sociedad Argentina, 1878-1879 .. . .. . : Revue H ortícole, '1882 ...... . . .. ... . ........... ... . . 7 7 10 10 - ZOOTECHNIA E HIGIENE. Casas .. . . .. . . . . . . Tratado de las enfermedades ele los ganados. . . . ... . . . • . . . . . . . . . Esterior del caballo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . >> •• ••• •••• • •• • Tratado Higiene general. . ..... . .. .. ..... . . . . . . . . . . )) ..... ..... ... Elementos Fisiolo gía comparada ... .. . .. . . ..... . . .. >> • • • • • • . • • • • • • Formulario de Veterinaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Croisel. ....... . ... Tratado práctico de las enfermedades del ganado vacuno..... . . . . . .. ...................... . ........ Delwart ...... . ... Diccionario de Medie~ veterinaria................ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 r4 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP Autores, Nombre de la Obra. Tom. Vol. Hidalgo . . . . . . . . . . Tratado de equitacíon ......................... .. . . . Llorente . . . . . . . . . Comp,en~io de las generalidades de Patología y T erapeut1ca ... ..... . .. ... .... ..... ........ .. ....... . )) . . . . . . . . . Compendio Patológico especial y Veterinario ..... . Monlau.. ... . . . . . Hig iene pública ...... ... ....... . .... . ..... .. . .. .. . . )) . .. . ... . . .. Id. privada ... .... . . . . ..... .. ...... ..... . ..... . Orfíla .. . . .... . . .. Medicina l egal.... ........ .... .... ....... . . . . . ... . Rumeo .. . ....... . Diccionario de veterinaria ................ . ........ . Santos. . . . . . . . . . . Cirugía elemental, Veterinaria.. . . . . ... ........ . . . Sanson. .. .. . Tratado de Zootechnia .......................... . . . Monte llano .. . . . L a gallina ........... . .• . .............. . . ........... Gogan .. . .. ... . . .. Traité practique de marechalerie ......... . .. ...... . D. Navarro .. . ... Cría lucrativa de gallinas ... . ........ .. ...... . .. .. . Espejo .. .... . ... . Tratado de la cria caballar .. .. ... . ................ . •••• . . . . . . . Id. enfermedades de los rumiantes ... .. . ... . . . ........... Id. higiene veterinaria. .... . . . . . . . . . . . . . . : ... . Huerta . ........... Diccionario hípico .... ... ....... .... .. . ....... .... . Reg ... . .... . . . . . . Arte de herrar y forjar ....... ... , ........... . . .... . Príeto. . . . . . . . .. . Tratado ganado vacuno ... . .. .. ...... .. ........ .. . . Luna . .......... . . Manual del criador de animales lanares ......... . Gattlol .. . , .. , , . .. Ganze der, Tanberzelq ... . ...... ....... .. . ........ . 1 1 1 1 1 1 2 1 4 5 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 4 5 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 3 QUIMICA. Casares .. ......... T ratado elemental de Química general. ... .. . . . . . . . Luna ............ . Lecciones elementales de Química ................ . Puerta . . . ..... ... Química orgánica, general y aplicada ... : ........ . . Liebíg ... . ...... . . Tratado de Química orgánica ..· ................... . Lopez .. .......... Sinopsis de la química . ............... .. Naquet.. . . . . . . . . . Príncipes de Chimie ............................... . Balaguer ......... Manual de industrias químicas inorgánicas ... ... . . Payen ....... . .. . . Chimie industrielle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pelouze ....... .. . Traité de la Chimie ... ... ... ...... . .... ... .... . .. . . Wurtz..... . . . . . . . Doctrines chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . )) . .. . . . . . .. . . Chimie moderne .................................. . . Wahl: ...... . ..... Elements de chimie .... ... .... ........ .. . . .. .. .. .. Wagner . . .. ... . . . Nouveau traité de chimie industrielle ...... . ...... . Wurtz. . . . . . . . . . . . Química moderna .... . .. . .. .. .... . ..... ... ...... . . . Dictionnaire de Chimie ... ; .................. . ..... . Fresseuius . ...... Traité el' anal y ' e de chimique qualitative .... .. . .. . . Firman .. . ..... . . Chimica aP'ravio ...... ... .. .. ....... ... .• ... . ... . .. Roscol ......... . . Nociones de Química ........... ; .................. . Tidangratyky. . . Elements de analogie chimique et micrographyqu e Troost. ... .. .. . . Tratado elemental de Química .... .. ........ . . .. .. . L • ..... .. . 3 4 1 2 2 2 6 1 1 1 2 1 1 1 1 1 4 1 2 2 3 7 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 PUBLICACIONES CIENTÍFICO-RECREATIVAS. Bouquillon ...... Baíbb ............ Cazín. . . . . . . . . . . . . )) .... .... ..... Duplessis.. . . . . . . . )) Duppeing .. . . . .... Fíguíer . ... , .. : ... >J •••••• • •••• )) ......... . >J ••••••••• • • Decharispan . . . . Fammaríon . . . . . . Foriveelle ... ... . . Guíllemmín . ... . . Ylrefe . .... .. . . .. . Jauvencel.. . .. . . Jaquemart . ...... Laconíhe .. . .. , , . . La vie des plantes .. . ... . .. ........ .... .. .. ....... . L' electri9it é ........... ... ... . .. .. .... .. . ... . .. .. . Les forces physiques. . . ..... . ............ . . ...... . La Chale.u r ............. .. ..... .. .......... . ... .... . Maravillas del grabado ' . .. . . . ...... .. .. .. ..... . ... . La gravure .. .. ........ ~ ... . . ... . . . ... .. . .. .. .. . . .. . La force et l' adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Merveilles des sciencies . ...... ..... . .... .. . . . ... . . Vie des savants illustres .................. . .. . . .. . . Le servant du foyer ............................... . Los grandes inventos ..................... . ... . . ... . Les merveilles de la chimie .. ...... . .... , ..... , . . . . Dieu dans la nature .......... ..... ..... ... ..... . ... . Mundo invisible ................................... . Les chemins de fer . . . .. ......... . ............. .. .. . Les saisons ..... . . .......... . .. . . . . . ............... . La vie .. . ...••.......... . ...... . ......... . . ... ... . . . Les merveilles ele la ceramique ................ . .. . Les armes et les armures ..................... . ... . 1 1 4 1 1 1 1 1 4 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 l 1 1· 1 3 i .1 1 1 3 1 �-7rAutores. Nombre de la Obra. Tom. L es pares et les jardins . .....-......... , . ... ..... . . . L' homme sauvage .. .... ... .. . ...... ........... .... . L' hyd'draulique .. .. ... ............. ... ... ....... .. . Les ballons .... .. -. . . .. ............. ..... ......... . . Maravillas del arte naval. ......................... . Histoire des minerause ............................ . J./ acoustique .. .................... ... . ... . ....... . Le fond de la n1er ................................. . Le monde souterrain . . .. . . . . . . . . : .... ......... ... . 1 1 La photographie ............................... .. .. . Viardot .......... Les merveilles de la peinture .. ........... .. . .... . . Zurcher ........... Los ventisqueros ................ . ....... .... ... . .. . WillianHugnes .. Los mónstruos invü,;iiJle8 ...... ......... . .......... . E. Willian . ..... . Historia de un grano de sal .... . ...... ..... : ..... . J. Mase .... . .... .. Historia de un rayo de sol ................... .... .. Zucher . . . . . . . . . . . Le monde sideral ........... . . .. ..... .... . . ... . .... . Tiss~ndier . . .. . . . . Confe_r en~ias de un sabio .......................... . Garr1guen . . . . . . . . Las ciencias ...................................... . Pellissier ... . .... Marecause choinis de dasique frangais ... . ...... . . Landrin . . . . . . . . . . Les inondations ............. . ... .... ............... . 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Lefébre ........ . .. Lanaye ........... Marzy ... ..... . .. . Marion . . . . . . . . . . . Renard ....... ... Reynaud ........ Radan... ... . Sour ..... .. ... . ... Simonin ...... . ... ~i~s~~i~~·::.:::: » ] 1 1 1 1 1 1 1 1 L' eau ...... ....... . .......... , ..... . . ....... . .. . . . 1 t: 1~~:m~~.-.·.·.·.'.·.'.·.-.·. ·. ·.·. ·.:.'.'.'.'. . '. ·"""""·.·... -.·.~::::::: Vol. 1 1 1 1 1 1 1 l 1 1 .1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 LITERATURA Y OBRAS VARIAS. Oriol.. .......... .. Muñoz. . . . . . . . . . . . Molina ... . ..... . . Simonin ... . . . . . . . With. . . . . . . . . . . . . Oriol... .. .. .. . .. . Suibroust .... . .. . Rousible ......... Simonin.. . . . . . .. Domeyko... . .. .. Montoya ......... Beudant ........ . . M. Trilaulet.. . . . Mineralogía y Geología............................ Manual de Mineralogía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Manual del minero Español. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La vie souterrain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les metaux mines, efe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elementos de mineralogía.... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. Curso completo de mineralogía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cours de mineralogía.............................. Les pierres precie uses.............................. Mineralogía ................................ ·.... . .. . Metalurgia . ........ ...... .. .. ......... :.... .... ..... Historia Natural mineralógica. . ........... ... . . . . . Cours de mineralogia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 1 1 1 1 1 1 l 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 MATEMÁTICAS. Bourdon .... ...... Aritmética........ ... ......... . . ... . ................ Cirarddi ...... .. . 'Trigonometria...................................... Delaunay ........ Curso da mecánica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rives ............. Geometría descriptiva........................ .. .... Lacroise . . . . . . . . . Elementos de algebra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :: » Marin. . . . . . . . . . . . . Paz Soldan .. ... .. Saunet .. ....... . . . Soldevilla. . . . . . . . Valdés . .. .. . ... . . Velez Paredes ... Bruchus .......... Vazquez Queipo. Bain .............. Desjardin .... ..... J. M. Rossi. J. M. Rodríguez. J. M. Royer .... .. Robinson . ..... . . Saint Loup .... .. J. Renjifo ....... ¿~~t~~t~l~q~·e·::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Trigonometrie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mecánica Industrial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trigonometría. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dictionaire eles rnathematiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tratado ele Topografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Manual de Ingenieros (y atlas ) .... ... . .... . ..... ... Manual de mecánica Industrial. ... ............ · .... Nouveau manual des logaritmes.. . .. . ...... Tablas de logaritmos ...... . ..................... . .. Lógica de las matemáti cas .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geometrie du jalaunement..... . . . ........... .... . . . Lecciones de Algebra Elemental....... .. ......... . Aritmética.............................. . . ... . . . ... . Lecciones de agrimensura..... .... .. .. ......... . .. . Algebra........ . .......... . ... ....... . . . ........... Tratado Elemental ele Geometría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aritmética elemental. . .... . ......... . ......... ... .. 1 1 1 1 f 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -72Autores. Cortazar ....... . F. Lechen . ..... . . Rivero . ... .. . Rossi .. . ... . Rey .. ...... . . . .. . Ch Davies . ... . .. . )) Felter ..... .. ... .. J. Guarch ........ Cortazar .... . .. . .. Danies y Reek . . . Nombre de la Obra. Tom. Aritmética elemental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Traité practique el' arpentage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trazado de curvas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L ecciones de Algebra Elemental.. . . . . . . . . . . . . . . . . . Complete arithmetic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elements of amahty col Geometry . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geometry and trigonometry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Complete arithmetic.... ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aritmética graduada .............. ,. .. . ..... . . .... . Trigonometría...................................... Tratado de Aritmética. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Vol. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 LITERATURA Y OBRAS VARIAS. Monlau ... ...... .. B. Arana . . . . . . . . . · Cosson . ... .. . ... . J. O. Reyes . . . . . . J. Coll y Vehi ... J. N. Kopes ..... . Bastinos ... .. . .... Cuillou . ....... . . . G. Martin . . . . . . . . . Ahn. . . . . . . . . . . . . . Lathani . . . . . . . . . . Doesc .. . ... ... .. .. Raudenelle .... . . J. Lopez .......... J. Cordobes . . Elementos de literatura ... ... ... .. ... .. . .. ..... .... Id. de id. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Trozos selectos de Literatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gramática Cástellana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elementos de Literatura........ .... .. ... . .... ... ... Gramática Castellana . ... .. ... .. ........ .... : . . . . . . Mosaico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gramática Castellana . .. . .. ... . . . . ... .. ...... . .. .... Id. id. ........... .................... 1er. curso Francés . ... : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Los Estados de la R. de la P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gimnastique.................................. . ..... La Gimnastique pedagogique.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Colecciones de di.sertacion. ..... ... . . .. .. . .. ....... Lecciones sobre el Universo ........................ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 i 1 1 1 1 1 i 1 MAPAS Y CARTAS GEOGRAFICAS. Brochet . .. . . Olascoaga ... . C. del Vasco . Cosson . ..... . . . . Wapa histórico geográfico de América, 1880 .. ..... . Plano del Territol'io de la Pampa y Río Negro, 1881 Croquis Geográfico del. Territorio de .Misiones 1881 Mapa de Europa ..... . ... . .. . . ... ..... . .... ...... .. n Asia . . ... . . . . . . . . . . . . . ...... · · ,, Africa . ... .. .. . . . ..... ... , .. . >> América s ... ....................... .... . . Schercibei' . J ohonston : . Cuadros mu1·a1es, H1stori.a Natural. . . . ..... . . . . .... 20 cuad. Coleccion de cuadro"s de Fisiología, Anatomía, Física, Botánica; los cuadros murales de mecánica hidráulica, etc . .. .... . . ..... . ....... ....... . . ... . . N ... . .. ... .. . .. .. ..... . . . ...... . PUBLICACIONES OF~CIALES Y FOLLETOS VARIOS- Publc. Oficial. . . . Ley de Presupuesto General de la Nacion Argentina para el ejercicio de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Memoria del .Minü;terio del Interior.................... .M ensaje de l Presidente de la República................ Los constituyentes Chilenos de... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Registro oficial de la Provincia de Santa Fé.. 1l:i64 y Memoria do la Oficina Central de Tierras y Colonias año Informe del Departamento Nacional de Agricultura, año Plan do Estudios preparatorios, programas para los Colegios Nacionales... . .... . ... . ... . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Memoti!'l presentada al Congreso, por el .Ministro de Just.ic1a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Memoria de la Oficina. Central de Tierras y Colonias, año... . ... .. ....... .. ....... . ... . ..... . .... .. .... ... . . Inform~ del De pae t~mento I acional de Agricultura, año Memoria del Departamento de Hacienda, correspondiente al año de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Memor!a del Ferro-Carril Naeional del Norte, año. ... . Memoria del Departamento de Justicia, Cu lto é Instruccion Pública.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1878 1882 1881 1870 1865 1880 1874 1874 1876 1880 1870 1880 1879 1878 �Nombre de la Obra. Autores, Tom. Public. Oficial. .. Memoria del ex-médico Titular y movimiento estadístico de la poblacion ......... : . . . . . . . . . . . . . . . . 1853 á F. Alba Fruzado. Escrito de espresion de agravios« ..................... . M. Vazquez . ..... Apuntes y observaciones a ·erca de la última Esposicion de la Sociedad Rural (1879) .......................... . Public. Oficial.. . El nuevo puerto de la Colonia Chu but ... .. ........... .. . Leyes de contabilidad de obras públicas y otras tlispoi:iiciones relativas ....•...•..........•...............••.... Hilarion I<'urque. Método l?ara la distribucion de las aguas de riego .. ... . Pedro Quiroga .. Legislac10n y jurisprudencia de la educacion comun . . . Public. Oficial. .. Discurso del Dr. D. Nicolás Avellaneda al recibirse de de la Presidencia ...•..•..•........................... Manifiesto del Presidente de la República á sus conciudadanos .......................................... . Ley de Municipalidades de la Provim:ia Mendoza .. .. . . Lite~a~ura - Mar; et. - Desafueros del señor Oroño y la op1nton del pa1s ..................................... . Public. Oficial. . . . Disposiciones fiscales Lle la Repúbliea Argentina ......• Memoria del Depart::imenfo de J"usticia, Culto é Instl'uecion Pública ........................••................ Memoria de la Comisada general de lnmigracion, <.;01·respondiente al año ................................. . Mensaje del Presidente de la República .............. . Código Rural de la Provincia de Buenos Aires .... . . . . Ley de Inmigracion y Colonizacion ................ · .. . Club Industrial.-Primera Esposicion celebrada en Buenos Aires ............................................ . Realidad del equilibrio Hispa110 -Amet'i.. : ano, Atacamo y el Chaco ............................................. . Informe del De_iJarcamento de Agricultura de Mendoza .. Proyecto de Ley é instruccion para establecer un sistema de observaciones meteorológicas . ....... ... ...•.. Memoria del Décimo cuarto Directorio, año ...... ..... . '> Memoria sobre la Escuela Militar .......... . . . ........ . J. M. A. Estrada. El 'énesis de nuestra raza ...•...•..................... El Gobierno de Sarmiento . .. ... . . . ..... . .............. . Código Rural de la Provincia de Buenos Aires .... . .. . Las sociedades cooperativas ........................... . Alfredo Miraben Memoria sobre la Agronomía ... . ..................... . Public. Oficial ... Discurso .del Presidente de la República al Congreso Argentino .......... ........ ......................... . Col_ec~ion de Leyes y Reglamentos sobre Justicia Prov1nc1al .......... .............. ........... ........ ... . Anales del Círculo Médico Ar gen ino . . .• ..... .......... Ley de papel sellado y patentes ....................... . Estadística general de la Provincia de Mencloza .. .. .. . Ley sobre contabilidad y organizacion de la Contaduría 1 B!~e;::: Ñ~·;i~·~~i~; ...... : .·::: .. : .· ............·...... :: : :: ::: ::: : :: :: Leyes sobre obras públicas ............................ . Recepcion en Boston al Dr. Benjamín A. Gould ..... .. . . '' Coleccion de las Leyes de Tierras ..................... . Ang~hno Carafl'a Manual para los alumnos de lasE scuelas primarias ... . Pubhc. Oficial. ... Registro oficial de la Provincia delSanta Fé, año ..... . Informe. oficial de la espedicion al Rio Ne gro, General E. Julio A. Roca .................................... . Escuela del Paraná.-Informe del Director ............ . El Territorio Nacional de Misiones ................... . Registro oficial de Mendoza ................. . ......... . Mendoza, Febrero 25 de 1884. A. PAVLOVSKY, Vol. 1877 1874 1881 1879 1884 1879 1875 1880 1878 1878 1878 1870 1878 1877 1874 1877 1871 1871 1862 1868 1865 1867 1881 1879 1869 1881 1880 1881 1876 1866 1866 1881 1881 1881 1880 Director. Orosimbo Maldes,-Vice-Director.-E. Berthault,-J efe de Cultivos. Es cop:/a conforme con el original de su referencia. M. Willshaw, Secretario. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP PLANTACIONES HECHAS EN EL «PARQUE 3 DE FEBREROn DURANTE EL AÑO DE 1883 �RELACION DE LAS PLANTACIONES EJECUTADAS EN EL «PAR-QUE 3 DE FEBRERO» - / Duran.te el ano :1883. FLORICULTURA. Plantaciones en los macizos Viola tricolor, variado ... ..... . . 20,000 Delphinium Ajacis flor e pl. var .. 3,000 Ibe1·is umbellata.. . . . . . . . . . . . 3,000 V ~rbena hybrida,, var . . . ·. . . 3,000 V mea alba ro sea. var . . . . ...... . 1,000 Lobelia erinus Cristal palace .. . 2,000 Perilla nankinensis .. . . ... ..... . 1,000 Senecio elegans .. . ... . ... . .. . . . 400 Aster Sinensis . . . . . . . . . . . . . . . . . 500 Zinnia elegans . .. ... . . . 3,000 Phlox Drummondi .. . ... .. . . . . . . 2,000 Petunia hybrida . ...... . . .... .. . 3,000 Coreopsi;"> bicolor speciosa . . . . 2.ono Tagetes Indica .... . ... . .. .. . 3,000 Penstemon pulchella, var .. . 500 Antirrhinum majus, var . . .. . 600 Gallardía pi eta coccinea . Euphorbia variegata . . .. ... . Papaver somnífera . . ... . ... . Cineraria marítima . . ... . . . . Centaurea candidissima .. . . . ... . Gomphrena globulosa albo-rosea Coleus Verschaffeltii, var .... . . Achyranthes, id. id. . . . .. Alternanthera id. . . . . . Dianthus caryophyllus id .. . .. . . Pelargonium, variados .... . . . . . Phlomis, id. . . .. . . ·. . . . Geranium zonale, id. Chrysanthemum Inclicum, id . . . . Total . . . . . . 2,000 600 2,000 1,000 400 4,000 2,000 3,000 400 1,000 500 400 2,000 3,000 7o,goo FLORICULTURA. Plantas de reserva en el vivero. Penstemon pulchella . . . . .. ... . . Verbena hybrida, var . . ..... . . . . Achyranthes Verschaffeltii . . Rosa, var . .. . ... . . . ... . Euphorbia variegata . . Petunia hybrida . . . . .. . Zinnia elegans ... .. .. . . .... .... . Vinca alba rosea . . . .. ... .. . ... . Gallardía picta co ccinea ... . 400 2,000 1,000 2,000 400 500 2,000 500 1,600 Tagetes Índica. . . . . . . . . . . . . . . . . . Cineraria marítima.. . .. . ...... . Centaurea candidissima . . . . . . . . Gomphrena g lobulosa, var. . . . . . Antirrhínum maju"'..... . . . . . . . . Coleus Verschaffeltii........ ... Enredaderas en almácigo. . . . . . . 400 500 400 3,000 300 800 346 Total. . . . . . . 16,146 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP ARBORICULTURA. Plantas criadas en el vivero. Magnolia grandiflora ...... . .... . 400 Olea crispifolia? . . . . .. . . .. .. . ... - 200 Casuarina tenuissima . ........ . . 300 Eucalyptus, var . . . . .... . ...... . 1,000 1 Jacarandá mimoscefolia..... . ... 80 -- Total. . . . . . 1,980 ARBORICULTURA. Plantas existentes en el criadero. Acacia melanoxylon ..... . . .... . Pinus Canariensis . . ...... . ... . . Ligustrum Japonicum .. . .... . . Gleditschia tríacanthos'. . . .. . .. . Phytolacca dioica . .. . . .. ... . . . . ~folía azedarach ... . .. . . . . . . . . . . Eucalyptus, var ..... . . . ... . . .. . 1,000 1,000 3,000 2,000 1,000 4,000 1,400 Vitex agnus castus. . . . . . . . . . . . . Cupressus, var . . . . . . . . . . . . . . . . . Tuya occiden talis . . . . . . . . . . . . . . Glycina Sinensis.. . . . . . . . . . . . . . . Vitis, var . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 1,000 400 1,000 1,000 Total. .. . . . 17,200 ARBORICULTURA. Plantas distribuidas por el Departamento de Agricultura y procedentes del criadero. Phytolacca dioica . . . . ......... . Acacia dealbata .. . .. . . .... . .. . . Id. melanoxylon . .. ... . . .. . . Pinus Canariensis ... . . .. . .. . . . . Ligustrum Japonicum . . . .... . . . e upress us, var ....... . .. . . . ... . Melia Azedarach ...... .. .. . .. . . Eucalyptus, var . . .. . . . .. . ... . . . 1.000 2,000 1,000 1,000 2,0uO 600 500 1,000 Robinia pseudo acacia . . . . . . . . . Acer negundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . Platanus occidentalis. . . . . . . . . . . Maclura aurantiaca........... . . Gleditschia triacanthos . . . . . . . . . 400 150 150 600 1,000 Total . . .. .. 11,400 ARBORICULTURA. Plantaciones en el monte con plantas procedentes del mismo criadet·o. Cupressus, var .. . ... . . . . . . . .. . . Pinus Canariensis ... . . .. . ..... . M elia Azedarach .. . . ....... . .. . Indigofora atropurpurea . .... . . . Acer Negundo . . ..... .. .. .. . . . . . Robinia pseudo acacia . ... . . ... . Acacia dealbata .. . .. .. ... . . . . . . 168 175 54 50 150 194 487 Id. mimoscefolia. . . . . . . . . . . . Phytolacca dioica. . . . . . . . . . . . . . Platanus orientalis. .... . . ... . . . Populus Caroliniana . . . . . . . . . . . . 100 240 150 156 Total . ... . . 1,924 ARBORICULTURA. Plantaciones en la primera seccion. Pinus Canariensis . . . . . . . . . . . . . Acacia melanoxy lon . . . . . . . . . . Eucalyptus, var ... . . . .. . . Ligustrum Japonicum . . . . . . 50 / Casuarina stricta . ... . . . . . 2,000 Daubentonia Tripetiana . .. .. . 50 1 300 / Total . .... . 48 10 658 ARBORICULTURA. Reposicion de drboles en: la Avenida Sarmiento y Buenos Aires. Populus Caroliniana.. Phytolacca dioica . . . . 48 1 Platanus occidentalis . . . . . 250 Total .. .. 48 346 �- 79 - - RESÚMEN Núm. de plantas. FLORICULTURA, Id. ARBORICULTURA. Id. Id. Id. Id. Id. Plantaciones en los macizos . ...... , .. De reserva en el vivero .. . ....... . ... . .... . Criadas en el vivero ................ . « ..... . Existentes en criadero ..................... . Distribuidas por el Depart. de Agricultura. Plantaciones hechas en el monte .......... . Id. id. en la lra. Seccion .... . Reposiciones en las avenidas Sarmiento y Buenos Aires .. .. .. . . .. .. . ............ . .. . 17,200 11.400 Total general . .... . 119,754 Buenos Aires, Febrero de 1884. A. Lingeri, Primer Jardinero. Vo. Bo.G. BoucHEz, Comisario Inspectór. 70,300 15,946 1,980 1,924 658 346 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP INFORME DEL MAESTRO DE OBRAS DEL «PARQUE 3 DE FEBRERO» �INFORME DEL MAESTRO DE OBRAS DEL <e PARQUE 3 DE FEBRERO n De conformidad con la órden del señor Jefe del Departamento Nacional de Agricultura, trasmitida por el señor Comisario Inspector, el Encargado de lo!> trabajos tiene el honor de remitir el Informe siguiente sobre las obras ejecutadas en el Parque 3 de Febrero durnnte el año 1883. A fin de evitar co.ufusion, el presente informe ha sido dividido, como sigue: 1. 0 PLANOS. 2. 0 ALBAÑILERIA. 3. o CARPINTERIA. 4. o HERRERIA. 5. o PINTURA. 6. 0 -NrVELACIONES, TERRAPLENES, AVENIDAS, CALLES, etc., etc. Tanto en los talleres como en las avenidas y jardines, los trabajos ordinarios de composturas, cabos de herramientas, desagües, cuichdos, limpieza, etc., han siclo ejecutados como de costumbre, pero no están especificados en el pre~ente informe. PLANOS. Prolonga cion de la A venida Sarmient o hasta el R io.-Despues de hacer los estudios para la prolongacion de la Avenida Sarmiento que termine en una plaza circu lar de 100 metros de diámetro, adornada con ocho estátuas y tres lagos adyacentes, he remitido el Plano que ha sido aprobado y la obra empezó este año. Porton á l a calle de Santa Fé.-Segun las órdenes recibidas, he hecho los estudios ele una plaza con jardines para adornar la entrada del Parque por el porton de la calle Santa Fé: el Plano ha sido presentado . Plan o General de la 11 Seccion del Par que 3 de Febrer o.-Este año, segun la órden del señor Director, de presentar un proyecto para la II Seccion, hice los estudios necesarios, presentando el Plano con su presupuesto, el cual ha sido . aumentado en 14000 f por la Oficina nacional de Ingenieros formando asi un total de 100.000 1 toda la obra. Construcciones para los Carpin chos y T a p ires.-He presentado un Plano (aprobado) de una construccion especiaJ para esta clase de [1.nimal{}s; el 22 de Diciembre se ~mpezaron las escavaciones. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP Kiosco de Fierro.-El Plano del proyecto de construccion á la orilla del lago de la I Seccion ha sido aprobado y ejecutado conforme al proyecto que consistia en elevar sobre una tosca artificial el kiosco de fierro fundido que estaba antes en el alfalfar de la II Seccion. Puente de Fierro.-El Plano de un puente de fierro sobre la zanja en frente del Colegio Militar, Avenida Buenos Aires, ha sidó presentado y aprobado. Se sacó el puente de madera que antes existía, por estar en mal estado y la obra del nuevo empezó el mes de Diciembre. ALBAÑILERIA. Kiosco de Fierro.-Esta obra hydráulica, ha sido hecha conforme al arte, con materiales de primera clase, á la orilla del lago I.a Seccion. Antes se han sacado las casillas viejas de los Tapires y Carpinchos y las rejas. Invernáculo.-Conforme al pedido y segun las instrucciones del Jardinero, se ha construido un mvernáculo de multiplicacion al lado de la casa situada en el criadero de plantas. · · El invérnaculo se apoya en la casa, con techo de un solo declive y tiene servicio de calorífero. Casa del Jardinero.-Esta casa ha sido revocada de nuevo, blanqueado el frente, asi como una pieza que sirve actualmente de depósito provisorio. Casa de las Fieras.-Se ha blanqueado el frente, y hecho la compostura del revoque y de la azotea. · Una comunicacion mas, ha sido abierta entre las piezas para mudar los animales Letrina en la II Seccion.-Refaccion de la casilla: se puso un techo de teja en lugar del de paja que tenia y se hizo el blanqueamiento y pintura. Portan de la A venida Buenos Aires.-C omposturas del revoque y blanqueo. Se han pedido los va<;os necesarios para completar el adorno de los pilav.es ; pero no han sido concedidos todavía. Puente de material.-El puente de material de la calle de circunvalacion del jardín ele la I.a Secion ha sido blanqueado y revocado en parte con tierra romana. Chalet Casares.-Kiosco.-Se hizo á este kiosco (confitería I Seccion ) dos escaleras grandes con materiales de primera clase y Portland. Puente de Maldonado.-Cuando se acabó la nueva Avenida del Hipódromo se hizo tambien la compostura del puente sobre el arroyito Maldonado en lo que es el reboque y el blanqueo. Adorno del macizo frente del kiosco de la· Inspeccion. - En este macizo de flores se hizo una pileta de adorno con juego de agua, desagüe, etc, etc. Trabajo hydráuli ·o con betun, ladrillos y Portian. Jaula de los Zorros.-Composturas en el sótano y toscas, y refaccion completa del rordon exterior. Ademas, se hicieron todos los tr:ibajos, corrientes de desagüe, compostura de las cámaras de la cañería, servicio de aguas corrientes, colocacion de caños de barro, composturas de casillas para animales etc, etc. CARPINTERIA. Jaulas de los Coatís y de los Monos.-Se hizo un altillo en la jaula de los Coatis y una casillita para dormir. En las tres piez1s de los monos se colocó, en una, un gimnasio -chico, trapecio, escalera y argollas ; en la otra, un árbol; en ambas un piso de tablones delante del fre nte sobre una anchura de 0,50 y en la tercera, una casillita. Kiosco de la Inspeccion.-Se han colocado doce postigos de madera blanca con los herrajes correspondientes y un marco chico con puerta para el medidor de gas. Nuevo Depósito.-En la pieza que si'rve de depósito (casa del Jardinero) colocacion de estantes y arreglo para las herramientas. Refaccion y eolocacion de una casillita de madera para poner los arreos de los carros. Invernáculo.-El techo del Invernáculo ha sido hecho de nuevo, salvo doce chasis vidriados que se emplearon por ser de medida. Toda la madera, estantes del interior, puertas y ventanas, son nuevas. Chalet Casares, kiosco.-Este kiosco -fué destruido en parte por el ciclon del 8 de Noviembre de 1882. Se refaccionó del todo colocándose un piso nuevo de tablas en el piso bajo. Corrales de los animales.-Tenemos labrados, 120 postes de pino de tea para la compostura de los corrales de las Alpacas y del Camello. Se hizo de nuevo el corral de los Guanacos con postes nuevos todos, empatillados con madera dura ( ñandubay ). �-85- Modelo de Puentes.--Colocacion al pié de la roca . lago de la 1.a Seccion de un puente modelo, donado por el constructor. Casa de las Fieras.-Se pusieron tablones nuevos sobre Ja canaleta de desagüe de las piezas, cajones para las serpientes, marco de madera para el tejido de alambre del frente, un armario con tela metálica para conservar la carne: se armó una piedra de afilar. Puentes para carruages.-En el monte de la V Seccion y sobre la calle paralela al arroyito que pasa detras del café Hansen, se ha hecho un puente para carruages. Puente cerca del Ferro-Carril Norte.-Sobre la calle paralela al Ferro-Carril del Norte se hizo un puente con vigas y tirantillos para el servicio del alfalfar nuevo (V Seccion). Puente Provisorio.-Se hizo un puente provisorio en la Avenida Buenos Aires hasta que se termine el puente de fierro en construccion. MÁQUINAS, HERRERIA, CAÑERIA. Rollo para aplanar las Avenidas (cilindro).-La compostura que se hizo al cilindro no es mas que provisoria, siendo usadas y rotas las piezas principales; sin embargo, creo que puede durar dos años con un poco de cuidado. Kiosco de fierro.-E ste kios co que habia siclo puesto en la 11 Seccion, camino del criadero de hs pl:rntas, ha siclo desarmado, trasportado y rearmado á la orilla del lago ele la I Seccion. · Se hizo de nuevo y en fierro fraguado, una barandilla entre columnas de tamaño y dibujo iguales á las otras, para completar el frente octogonal del Kiosco sobre el agua. Latas para árboles.-Se hicieron y se colocaron 72 latas en forma de embudo á los árboles de la Avenida Buenos Aires para salvarlos de las hormigas. Tejido de alambre.-Se colocaron los sig·uientes tejidos de alambre: 5 al frente de 5 pieza,s de la casa de las fieras. 2 » de las dos conejeras. 1 >> » de la jaula de los Coatís. 1 en el cercado del lobo marino. Cercado de los Zorros.-Se hizo un armazon para el techo; todo el tegido de alambre ha sido renovado y á mas el techo tiene tambien un tejido de alambre. Bancos nuevos de fundicion.-Se han recibido, armado y colocado 25 bancos en la Avenida Sarmiento. · Alambrado del corral de los Guanacos.-Despues de cambiar todos los postes se hizo de nuevo el alambrado con el mismo alambre; cambiando la forma del corral y la coloéarion de los torniquetes. Casa de las fieras.-Se hicieron cuatro b·1rras de fierro para cerrar las conejeras v dos rejas'nuevas para las puertas de comunicacion de las res piezas de los tigres. Se han colo · ado planchuelas de fierro con bolones y tuercas para reforzar las tres rejas del frente de las piezas de los tigres. Ferro Carril portatil ( Decauville ).- Se recibió este material conforme al pedido del 20 de Setiembre y empezó el servicio con él, el 29 del mismo mes. Cañeria, aguas corrientes.-La cañería en general se en cuentra en pésimo estado, es tan salitrosa la tierra que los caños en su mayor parte es tan carcomidos. Cada dia tenemos composturas; á mas, el servicio de aguas corrientes está sobrecargado por el Colegio Militar, el cuartel de Artillería, y la Exposicion Rural. El modo como han sido colocadas las canillas facilita sobremanera que no solo los vecinos consuman mucha agua sino que es muy dicfíil evitar que los muchachos abran por gusto las llaves. Entretanto se evih.n estos in~onvenientes, se han colocado veinte cajones de fierro fundido encerrando la canilla al nivel del terreno. Máquina.-Várias ~ompost-uras han sido hech::ts á la bomba y á la máquina ba'o la direccion del i.er maquinista de las Aguas Corrientes de la Capital. El motor ó máquina propiamente dicha, puede servir diez años y aun mas; pero la bomba es demasiado vieja y no puede seguir prestando buen servicio para el consumo actual. Una de las razones que impide tambien el servi -;io regular de las aguas corrientes es que por ser demasiado chi ~ o el depósito se vacía con suma prontitud. El proyecto siguiente que someto á la consideracion de la Administracion, creo que puede allanar esta dificultad. La provision de agua, ya sea ya sea hecha por la Administracion de las Aguas Corrientes, ó por la máquina del Parque, exige un depósito de mas capacidad. Se pueden colocar sobre columnas huecas de fierro fundido ligadas entre sí r6 \ �6CDIA/Biblioteca- 8Central-SAGYP c5m carnieras y tirantes, balones, etc.; dos depósitos de una capacidad triple del actual. La torre será el centro de apoyo de esta obra. , Si la Admininistracion de las Aguas Corrientes provee al Parque de agua, con una llave de entrada correspondiente al tamaño y á la fuerza de resistencia de la cañería actual, se puede establecer arriba de la torre una otra llave automática y como el depósito será seis vece-:; mas grande, 2/3 de este volúmen de agua bastaran para tener la presion normal sin interrupcion. Si el depósito se llena con la máquina del Parque, la marcha será mas regular: El dílema se pre<:enta así: o una bomba mas poderosa, ó un depósito mas grande. Puente de fierro. -Segun la órclen del Sr. Director, en este mes de Diciembre se empi ezan los trabajos para el puente de fierro fraguado que se debe colocar en frente del Colegio Mili+ar y sobre la zanja que separa el jardín chico de la Avenida Buenos Aires. Riego y mangas.-Es eviclPnte que un dia mas ó menos próximo tendremos que cambiar la cañeria en su totalidad, pero si este cambio se hace poco á poco, sería bueno aprovechar tal circunstancia para establecer un nuevo modo de riego; al menos para las grandes avenidas, siendo muy costoso el actual, tanto por el tiempo (horas de trabajo de 15 á 20 hombres) como por el empleo ele mangas chicas y de goma. · Desde ahora, creo que se podrían colocar llaves grar¡.des sobre las dos Avenidas y emplear para el riego caños de fierro galvanizado, armados sobre rueditas y ligados entre ellos con uniones ele bronce y de goma. Cada trozo de dos á tres metros de largo seria movible sobre las rueditas; es decir, que se podrian armar y desarmar. El hombre camina durante el riego en lugar de sacar y de poner á cada canilla chica una manga que tiene que llevar al hombro ó arastrarla por el suelo. PINT~RA. Kiosco de la Inspeccion.-El kiosco dado al Parque 3 d Febrero por el Parque de Artilleria ha sido armado en el sitio en que se halla sobre una mampostería de 0.70 de altura. S ~ le dió una mano de aceite y ha sido barnizado. Rejas, jardin chico, jaulas frente de la casa de las fieras.-Todas las rejas del jardin chico, las jaulas del jardin ele las fieras, las jaulas de las aves de rapiña han sido pintadas ele nuevo. La jaula de madera, montecito de Eucalyptus y el gallinero tambien han sido pintados ele nuevo, así como el cercado de Jos zorros. Kiosco de fierro.-El kiosco ele fierro á la orilla del lago I Seccion, tambien ha siclo pin.tado y bronceado. Invernáculo.-Toda la madera, techo, chasis y estantes han siclo pintados al interior y exterior. Porton de la Avenida Buenos Aires. - Este portan ha sido pasado al minio y pintado en bronce florentino. Corral de los Guanacos.-El corral de los guanacos, alambre, listones y postes han sido pintados en impresion blanca para pintarlos de verde mas tarde. Puente modelo.-Colo caclo entre dos cerritos, I Seccion, sobre una imitacion de mamposteria; ha sido limpiado y se le pasó una mano de acei te cocido . La imitacion de mampostería ha sido hecha como ladrillo de prensa. A mas de estos trabqjos se hicieron los trabajos corrientes de pintura, cas1llitas, tablillas, barandillas, bancos, tinas, etc., etc. ADORNOS, NIVELACIONES, TERRAPLENES, A VENIDAS, CALLES, ETC. Kisco de fierro.- Despues de la colocacion del kiosco de fierro se _hizo el trazado de los caminos, declives á la ·orilla del lago de la I Seccion, rectificando los pozos que servían antes para los carpinchos y los tapires. Porton de la Avenida Sarmiento-En el mes de Febrero he trazado sobre el terreno el plano remitido, de la plaza afuera del porton: se han clavado las esfa.cas. Pedregullo.-Hemos recibido 353 toneladas de pedregullo que han servido en la compostura de las avenidas y calles. Borduras.-Estando las borduras de las curvas de los veredones, de las avenidas y calles, ya muy recortarlas, hasta el estremo de haberse desfigurado el primer trazado, se colocaron 3,500 metros de borduras nuevas (céspedes). Avenida del Hipódromo.-Conforme al plano de la II Seccion que he presentado y segun las órdenes recibidas, hice el trazado definitivo de la Avenida del Hipódromo hasta el Puente de Maldonaclo. · �-87La calle ha siclo abovedada y hechos dos grandes veredones con sus borduras plan_tandose ademas, 272 árboles, desde el Colegio Militar. \ · Trasporte de tierra con carros, carretillas, á la pala; ni~lacion general del terreno. · A venida Alvear.-He recibido órden de abrir paso á los carruages en esta avenida y 'de practicar la nivelacion para el futuro macadam. Durant.e el rnvierrw muy lluvioso que hemos atravesado, este trabajo ha sido muy penoso y difi il, lo que hacíamos un día estaba desecho el otro; en fin, hemos podido amontonar el barro en el medio de la Avenida, los pozos principales han sido llenados con cas_cotes desde la boca-calle de las Aguas Corrientes hasta la esquina dé la calle que vá al nuevo hospital de mujeres. Despues de poner los mojones de nivelacion vino la órden de suspender los trabajos; pasando la obra del macadam y el cuidado de la Avenida á cargo de la Municipalidad. · Hemos tenido que desparramar otra vez el barro amontonado y seco. Se pusieron 80 caños de barro para el desagüe provisorio antes de abandonar la Avemda. Durante nuevé mesé-;; del año el cuidado de la calle y limpieza de los veredones estuvieron á cargo de la Administracion del Parque. Trasporte de tierra, cascotes, arena, etc., á cargo del Parque, así como la escavacion de la zanja. de de...;agüe que va hasta el rio, cruzando el Ferro-carril del Norte, á dos cuadras de las Aguas Corrientes. Calle de la 1 S3ccion y A venida de circunvalacion. - La mayor parte de las calles del jardin han sido nivelad:i.s de nuevo con tierra mezclada con tosquilla trasportada desde el Puente ele Maldonlldo (Mon te V Seccion). Se rebajaron las rejas de desagüe, limpieza y compostura de las cámaras de recepcion y se hicieron a gunas de nuevo. La A venida de circunvalacion se encontral:ia en pésimo estado. Hemos tenido que hacer la misma operacion que para la Aveniáa Alvear, es decir, amontonar el barro al medio de la . alle, tra<;portar y poner ca'>cotes. Despues de seco él terreno, poner tierra nueva mez ··lada de arena y reponer el pedregullo encima. Todo es.ta trabajo no aparee-e ahora, pero ha sido muy dificultoso por causa de la lluvia. . Limpieza de los montes, V Seccion.-Se hizo la limpieza del monte de la V Seccion, composturas de las avenidas, limpieza de los sauces (estacas del año pasado) .. Se abrió al público la calle lateral al canal que alimenta los lagos, haciendo un terraplen y dos puentes para las volantes. El año que viene se arreglará la otra salida á la Avenida Sarmiento, entre el C'afé y el ferro-carril. Piedra rota para co:rnposturas de macadam. - Se recibieron 60 toneladas de piedrá, que ha sido dividida en pequeños pedazos, para la compostura de la Avenida Sarmiento (Santa Fé) y ponerlas debajo del pedregullo (en el corso) . Corral de los Guanacos.-Cuando se hizo de nuevo el corral de los Guanacos hemos tenido que terraplenarlo, porque el trazado de este corral habia sido hecho sobre e1 terreno primitivo, sin ninguna nivelacion ni terraplen. Prolongacion de laAvenida.-Segun el plano que presenté y fué aprobado, para prolongar la Avenida Sarmiento hasta el Rw de la Plata, terraplenando la plaza y 1a parte de la Avenida que llegará á la plaza circular de 100 metros de diámetro, · que terminará dicha avenida, han principiado los trabajos en el mes de Mayo hasta el 17 de Julio con veinticuatro hombres, carros de bueyes y carretillas. Desde esta fecha hasta el 29 de Seti mbre, que se empezó á trabajar con el Decauville quedaron suspendidos los trabajos. La plaza y la parte de la Avenida que llegará á la plaza serán plantadas de palmas y adornadas con ocho estatuas. La Plaza se terminará en el rio con un declive suave de 15 á 20 grados. Este declive compuesto ele un terraplen sostenido con filas de estacas clavadas de dos en dos metros y cubier to con céspedes, será protegido en los juncos por una fuerte estacada hecha con piezas gruesas de madera. Ya tenemos la boca-calle de la Avenida Casares (monte N. O. de la V. Seccion) hecha y terraplenada, plantados los montecitos, los vereclones tambien hechos con borduras de cesped y todos los caminos trazados hasta el Cricket-Club. La 1 S eccion del la~o número 1 está hecha. del todo, habiéndose sacado 24l4,88 metros cúbicos de tierra para la nivelacion general y las orillas de esta seccion. La 11 Seccion del mismo lago número 1 empezó él 6 de Noviembre, pero el material rodante del de Qecauville no ha trabajado sinó treinta y dos dias hasta el 1. 0 de Enero de 1884 por causa de las crecientes,. dias de fiesta y lluvia. Entretanto hemos preparado seis vias para el 1. 0 del año y hemos sacado en este tiempo con nueve hombres 1,276 metros cúbicos de tierra que han sido tras- �- 8Central-SAGYP 8CDIA/Biblioteca J portados en la direccion ele la Plaza y de la boca-calle de la Avenida de circunvalacion de los montes, prolongada. Ferro-Carril Decauv1lle. - Ei Decauville empezó á trabajar el 29 de Setiembre en la I S 8ccion que se acabó en veintiocho clias de trabajo con once hombres incluso uno á caballo y el otro en la via. Las experiencias ú observaciones qu e hice sobre el empleo ele este ferro-carril portáti~ me dieron los resultados siguientes: . 1.º Tierra greda dura 200 metros, terraplen hecho, arreglado, escavac10n arreglada por lago. Precio 0.124 m/n el metro cúbico. 2.º-400 metros via puesta siguLnclo el terreno natural, tierra arenosa arreglando el terraplen. Precio 0.083 m/n el metro cúbico. 3. 0 -400 metros via puesta, tierra arenosa sin arreglar el terraplen. Con tres wagones declive suave. Ida, un minuto y medio. Vuelta, un minuto. Descarga, carga, enganchar, desenganchar, plata-forma giratoria. Precio 0.045 m/n el metro cúbico siendo los hombres prácticos. 4.o-EI pescante cargado con 2,0Ju kilogramos á mas ele su peso propio, es decir, los dos wagones y el pescante mismo puesto en movimiento con tres hombres y con tres troz s de rieles, puede recorrer 900 metros en una hora y media ó sea 15 metros por minuto y medio. Estacion del Ferro-carril del Norte. A venida Casares. -Al lado de la estacion V Sec .ion, el nuevo terraplen para el mon tecito ha siclo plantado con 311 árboles En frente del Cricket-Club tambien se empezó un macizo de cespecl y árboles que ya está plantado con 100 árboles. Caños de barro, desagüe.-Para la boca-calle d8 la Avenida Casares y la I Seccion del lago número 1 se colocaron 56 caños ele desagüe. Plantacion en el monte.-En el monte N. E. ele la V. Seccion se han plantado todos los claros que había por falta de sauces. Esta plantacion es muy variada, las diversas clases son Alamo, Carolina, Plátanos, Arces, Pinos, Acacias, etc., etc. Mudanza de las ocho estátuas de mármol.- Las ocho estátuas grandes, de mármol dadas ~d Parque por el Gobierno ele la Provincia ele Buenos Aires han siclo trasportadas y depositadas desde el Cuartel de Artillería á la orilla de la calle y cerca del criadero de plantas. Reparticion de los hombres á mi servicio.-El establecimi8nto del Parque 3 de ~febrero llamado mas tarde á ser la escuela práctica para los alumnos jardineros, debe desde ahora dividir los trabajos por clases. No se tratará siempre como hoy de enganchar cincuenta ó cien peones inmigrantes para trabajar con capataces que los llevan un día al monte, otro á las Avenidas, etc. En todos los Parques del mundo los hombres están repartidos por doble, triple, cuadruple, etc., segun las necesidades del servicio y la estension del terreno; salvo los caso ele maniobras de fuerza, imprevistos ó de limpieza general y especial. Mas tarde muchos propietarios ú otras administraciones pedirán al Parque 3 de Febrero jardineros ú hombres capaces para trabajos ele adorno; sea para las ciudades ó sea para las grandes propiedades en las Provincias. Entrar en este establecimiento importará entonces un favor y la salida con un certificado especial será un testimonio no solamente de honradez y de trabajo sino de competencia, desde el primer empleado hasta el último. En este sentido, los po . .: os hombres que he tenido durante este año, y para el venidero, consultando el buen servicio y á fin de tener la vigilancia mas asídua sobre los nuevos trabajos de la prolon gacion de la Avenida Sarmiento y de los mon~es, han sido repartidos del modo siguiente: 2 Camineros para la limpieza de la calle, veredones, borduras, riego de las plantas y cortar el pasto desde el Porton de la Avenida Sarmiento hasta el Porton de la A venida Buenos Aires. 2 Camineros, igual servicio, desde el Colegio Militar hasta el Puente de Maldonado, siendo nuevos los veredones y la Avenida del Hipódromo, con la limpieza del jardín chico; estos cuatro hombres tienen bastante que hacer. 2 Camineros igual servicio desde el Ferro-carril del Norte hasta el río. 1 Caminero, limpieza de las calles del jardín I Seccion. 1 Al ferro-carril portátil. 6 Sirven para varios trabajos y ayudar á los oficiales. �- 89 _,. Los hombres por día están especialmente empleados en los trabajos de prolongacion de la Avenida Sarmiento y son repartidos como sigue: 1 á la via. 1 á caballo. 3 á la descarga. 6 á la carga. Con la cuadrilla de seis hombres estables en su trabajo en el monte, para el año 1884 creo que en todo el año arreglaré el monte N. E. de la V Seccion para el público. · OBSERVACIONES. Los talleres al pié de la barranca de la calle Santa Fé y Chavango están muy lejos del centro del trabajo. Hay una pérdida de tiempo considerable é inevitable por las idas y vueltas; á mas la distr1bucion del traoajo y L1 vigilancia son imposibles. · El úmco remedio para esto, creo que seria construir provisoriamente un galpon corrido con fiierro galvanizado á canaletas, dividido con tabiques de medio ladrillo, para Depósito, Caballeriza, Herrería, Carpintería y Pinturería. Como puede llegar la hora de empezar los trabajos de fa 11 Sec:- ion, seria bien construir este galpon en el potrero, al lado del criadero de las plantas. Todas las tardes, antes del to ue de la campana, teniendo en cada taller dos pizarras, una para los dias par y otra para los nones, se h::tria el cambio y se determinaría el trabajo del día siguiente. El número del día y de órden sobre la pizarra corresponderían á la inscripcion sobre el libro del encargado de los trabajos, el cual debe recibir las órdenss superiores. Los oficiales y los hombres han cumplido con sus deberes durante el año y creo que con los elementos que hemos tenido se ha hecho todo lo que es posible y me permito repetir, antes de terminar, que no menciono en este in 'orme muchos trabajos pequeños por no hacerlo demasiado estenso, aun cuando siento, no indicándolos, que por ello deje de apreciarse la constante laboriosidad de los empleados subalternos que los hicieron. Dios guarde á V d. S. A. y S. S. E.. Tournois. Parque 3 de Febrero, 2 de Enero de 1884. �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP INVENTARIO É INFORME PRESENTADO POR EL PRIMER CAP A T AZ DEL PARQUE 3 DE FEBRERO •*• . �PARQUE 3 DE FEBRERO MEMORIA CORRESPONDIENTE AL AÑO 1883, DEL MOVIMIENTO EN LOS DEPÓSITOS, EXISTENCIAS EN ELLOS, INVENTARIO DE LA SECCION ZOOLÓGICA Y ANIMALES DE LABOR. , ENTRADA EN SALlDAS ARTICULOS 1883 Carretillas , inutilizadas en el trabajo. Palas de palear id. id. id. id. de puntear id. 60 id. de media luna. Picos inutilizados en el trabajo. Azadas id. id. Rastrillos de fierro inutilizados en el trabajo. 30 id de madera id. id. 42 Riicletas para sacar barro. 12 Hachas grandes inutilizadas en el trabajo. 6 id. chicas id. id. 6 Escarpidoras id. id. 2 Podaderas grandes id. id. Machetes id id. id. Guadañas id id. id. 12 id. chicas id. id. 24 Cabos ele guadañas id. id. 12 Piedritas de guadañas id. id. 12 Bigornias id. id. 12 Martillos id. id. 12 Arados id. id. Rastra de fierro id. id. id de madera usada. Tij~ras de cortar césped~s id. de poda, de Jardrnero Pala ele bueyes. Mangas de goma éle 2 pulgs. forradas dos veces . id. id. de 1 id. id. id. id. id. id. id id. id. una vez . 140varas 20 met. id. id. id. id. en el Departamedto. 35 EN EXISTENCIA 1883 60 12 36 2 18 10 5 2 3 1 1 1 18 14 6 16 6 6 10 24 24 8 24 12 24 10 12 6 4 2 5 5 8 10 12 6 6 6 4_ 1 1 1 1 3 1 93 varas 253 140 20 met. 17 �CDIA/Biblioteca-Central-SAGYP 94SALIDAS E NTRADA EN 1 883 .... i:<' Regaderas grandes inutilizadas. Baldes id. id. Bombas. 13 Bordalesas y piEas empleadas en varios trabajos. id. id. 106 met. Caños de barro e 6 pulg. id. id. id. de 12 id. id. id. id. 12 Horquillas inutilizadas en el trabajo. 10 qq. Alambre de cercos empleado. Trozadores grandes. Barretas de fierro. Bancos de madera. Bancos de fierro, nuevos. 25 Marca de animales. id. de herramientas. Cuchilla para co rtar parras. Campana gara llamar peones. E ::;tatuas e mármol grandes. id. chica. 60 ton. Piedra de Martín García empleada. Pedregullo empleado en las Avenidas. 1 ton. Filastica empleada. Soga de manila, empleada. 7 ® Cordel fino. 10 lib. Cucharas de fierro, de jardinero. 6 Jering::i.rs para curar los animales. 2 Macetas chicas empleadas. 2000 36 bot. Bisulfuro de carbono para matar hormigas. Escaleras dobles y sencillas. 7 18 met. Cadena negra puesta en la casa de fieras. id. galvanrzada, empleada Rondanas de fier ro chicas empleadas· 4 Carros de c:.i.ballos. id. de trasplante. Zorra de bueyes. Carrito de riego. Cilindro grande. Retrancas inutilizadas. 1 Sillas. id. Pecheras. 2 Frenos con anteojeras inutilizados. 2 Barrigueras. id. 2 Riendas id. Cadenas de lomo id. 2 Yuguillos id. 6 par. Encimeras id. 2 Carona id. 1 Bastos id. 1 Cinchas id. 3 Bozales 12 id. y robados. Jergas id. 12 Monturas completas muy usadas. Yugos. 6 par. Coyundas. Rasquetas. 6 Cepillos. 36 Peines. 6 Mantas para los caballos. 2 179 Yeguas para alimentacion de fieras. id. de varios animales. 318 fgas. Maíz Afrecho id. id. id. 500 qq. id. Galletas id. 75 ® id. 6 4 ClA 1883 12 14 3 6 7 13 100 met. 80 12 5 qq. - 6 met. 12 7 qq. 2 2 50 25 1 2 1 1 8 1 58 - -- - - 2 353 1 ton. 6 1/2 ® 8 lib. - 1;2 ® 2 lib. 6 2 - - - 2000 36 bot. - 8 18 100 4 d 1 1 1 1 3 3 6 5 3 4 .4 6 2 4 4 4 6 - 50 met. - - - - EXISTEN- EN ARTICULO - 1 1 - 2 1 2 par. 1 2 par. l 1 1 4 16 24 2 - 4 40 2 2 179 318 .fgas. 500 qq. 75 ® met. met. par. par. - . 6 6 8 par. 4 6 4 - - �-95 ~ ENTR,\DA EN SALIDAS 1883 113@ 12 Alpiste para alimentacion de pájaros sueltos. Bolsas inutilizadas. Tij eras de tusar. 2 far. Alfalfa seca para el camello. 12 Pinceles de blanqueo inutilizados. 38 id. de pintura id. 17 @ Pintura blanca. id. negra. 3@ id. verde. id. colorada. 6@ id. amarilla. id. Minio. 3 lib. id. Azul. 20 lib. Tiera siena cocida y cruda. 1@ Potasa negra. 7 lib. Negro humo. 25 gal. Aguarrás. 7 gal. A ,·eite cocido. 14 gal. id. crudo. 10 lib. Tachuelas grandes. 4 Esponjas. 2 Peines de acero. Plomada de albañilería. 2 Cucharas. 40 fan. Cal de mezcla. 3 ton. id. viva. 11 boc. Tierra romana. 12 @ Cemento portland. 1 Hachuela. 60 ton. Carbon de piedra para máquina. 1/2)) Coke para el invernáculo. 18 1/2@ Grasa para máquinas y carros. 17 iatas Kerosene id. y hormigas y cañeria. 66 @ Aceite de pata;;; para máquina. 4@ id. ele olivo para cañería y máquina. 6@ Estopa ele algodon. 36 kil. Goma en plancha. 1 Suela francesa para máquina y cañeria. 3 @ Jabon negro id. 10 lib. Soga de algodon. 1@ id. ele cáñamo para máquina y cañería. 99 1/2 V. Caños ele fierro galvdo. de media pulg. en varios. 2 id. id. de tres pulgadas. id. 4 Curvas ele fierro de media id. id. 30 id. id. id. id. de una 5 Codos id. de media id. id. 50 id. id. id. id. de una 1 id. T id. id. de media id. 50 i· 1d. id. de una id. id. 10 Lanzas de bronce. 1 Union de fierro de media id. d. 30 id. d. id. id. de una 32 id. de bronce. id. id. el. 30 Bitoques. id. 30 Válvulas. 15 Prescestopas. 110 Ro "cas de bronce. 2 Anillos de fierro ele tres pulgadas. Tarrajas de cañeria. Prensa id. Tenazas id. EXISTEN- EN ÁRT ICUL OS CIA 1 883 60 @ 6 53 @ 12 2 2 far. 4 6 8 28 16@ 1@ 7@ 4@ 6@ 10 1 @ 1@ 2@ 2@ 2@ 3@ 1@ 1 lib. 10 lib. 10 lib. 1@ 7 25 15 12 lib. gal. gal. g:al. 10 lib. 2 lib. 5 gal. 4 gal. 7 gal. 1 2 1 3 3 l 50 fgas. 3 ton. 11 boc. 12 boc. 1 60 ton. 112)) ' 18 L2@ 17 lata~· 66 @ 4@ 6@ 36 @ 112 112 3@ 10 lib. 112@ 99 112 V , 2 4 20 5 25 1/2@ 10 25 1 3S 12 2 8 1 18 12 7 25 17 17 9 60 12 12 6 50 9 2 1 4 �CDIA/Biblioteca Central-SAGYP -96SALIDAS ENTRADA EN 1883 15 gal. 1/2 q. 25 lib. 14 1 2 146 met. 14 met. 1 qq. 6 qq. 30 qc1. 12 6 1 60 12 2 16 pp. 5 bot. 1 bot. 1 lib. 1 lib. 10 íal y 51. 8 pp. 1 íal 324 50 500 5 bar. 5 qq. 21 met. 8 bar. 112 q. 3-qq. 30 3 atad. 112q. 3 qq. l/2q. 1 qq. 200 pi és. 579 pi -' s. 300 pi és. 4 40 met. 12 230 piés. 24 1 170 ' 6 1 6 1 2 50 ÁRTlCULOS EN EXISTEN- CIA 1883 Llaves de cañeria. 1 Linternas para soldar. 2 2 id de luz. 1 Ollas de fierro. Braseros. 1 1 gal. Aguardiente para cañeria. 14 gal. 112 q. Plomo id. l 1/2 q. E staño id. 13 lib. 2~ lib. Grillos para hornalla de la caldera. 14 Piñon para máquina. 1 Aceiteras. 2 146 met. Tejido de alambre blanco. id. id. negro. 14 met. 112q. Alambre de fardos. 1;2 q. 6 qq. 1 qq. id. de cobre para mangas. id. de zinc. 30 qq. 2 10 Candados grandes para jaulas y tranqueras. id. chicos id. 6 1 Cerradura para puerta. 54 6 Escobas de maíz para limpieza. 6 id. de cerda. 6 Cuchillas en la casa de fieras. 2 Velas de estearina 16 PP· 4 bot. 1 bot. Arnica cura de animales. 1 bot. Bálsamo católico id. 1/21. 1;21. Calomel. id. 1 lib. Cardenillo. id. 9 1/2 íal 17 lib. Puntas de París y clavos. 4 pp. Tornjllos. 4 pp. 1@ Tuercas. 1/2 íal 324 Tornillos con tuercas. 50 Tirafondos. 500 Trampas. 5 bar. Fierro redondo para máquina. 5 ciq. 2 qq. id. id. 21 met. id. id. para los zorros. 8 bar. id. cuadrado id. id. 1/2q. id. id. id. id. 3 qq. Planchuela. 2 qq. 20 10 id. en la casa de fieras. ¡¿atad. l atad. Chapas de fierro. 1/2 q. id. id. galvanizado. 3 qq. id. de zinc para invernáculo. 1;2q. Acero. 20 lib. 1 qq. Chapa de fierro para racletas._ 250 pi és. 20 piés. T3;b1as de pino bl~nco de media pulgada. 57tl piés . 100 pi és. id. id. id. de una id. 353 p1 és. 47 pi és. id. id. de tea de id. id. 3 r Tablones de fresno. 30 met. id. de pino de tea. 10 met. 4 8 id. id. blanco. 232 piés. Tirantillos id. id. 98 pi és. 50 pi ¿s. id. id. de tea. 4 . 1 Tirante de madera dura. 127 Postes de pino de tea labrados para los corrales 43 3 4 Rastras para la madera. 1 Cuchillo de dos cabos. 2 6 Barrenos surtidos. 1 Llave para armar los bancos. 2 Martillos de romper pi edras. 55 Limas surtidas. 5 �-97~ SALIDAS ENTRADA EN ÁRTlCULOS 1883 340 28 5 pp. 3 l 1 100 1000 met. 12 2 1 1 1 EN EXISTENCIA 1883 l Rondana de bronce para asta-bandera. id. de fierro. 1 340 B0l mes de fierro para corral de guanacos . ~8 Ganchos de fierro para ventanas de in specion. 5 pp. Remaches de cobre y zinc para máquina. Botellon de vidrio. 1 Copa .; . 4 Cerveza para la band.a de · música. Cognac id. id. id. l @ Cola francesa para la imprenta del Departamento. Pasadores para las puertas. 6 6 24 Visagras id. id. 1 2 Piedras de afilar. 20 lib. 1 lib. ilo en ovillos. 114 · rios dobles para invernáculo. 18 d. sencillos. 125 budos de lata para las plantas. 1 budo grande. 2 12 @ iasilJa. 6 r{ubos de vidrio para la má~uina. 2 Correas para la impren ta del Departamen o. 3 Escobillones de caldera para máquina. Robinete. 1 Canasta grande. 1 Escopeta. 1 Cartuchos. 30 70 Rastrillos de fierrb. 6 Herraduras. Balanza grande. 1 2 Romanas chicas. Un lote grande de toda clase de herrarnientas inutilizadas en el trabajo. gl).ardadas en el depósi o del Polvorín. Un lote de madera vieja y rejas en el po 'T ero y en el depósito del Polvorín. Vía Decauville. 1000 met. Vagones de fierro. 12 Zorras. 2 Pescante. 1 Plataforma giratoria. 1 Caja con varios útiles. 1 INSPECCION. 18 1 6 Es critorios. Sofá. Sillon. Sillas. Prensa de copiar. Reloj de pared. Planos grandes del parque. Aparato de Gas con tres bombas. Tmteros. Lapiceros. Lápices. Carpetas viejas. Termómetro. Lavatorio. Botellon de barro. Plumero viejo. 6 1 1 25 1 i 2 1 3 4 5 1 2 1 1 1 1 �98 ---CDIA/Biblioteca -Central-SAGYP SALIDAS ENTRADA EN ÁRTICULOS EXISTEN- EN CIA 1883 1883 HERRERRIA 1 1 Bigornias. Fraguas. id. portatil. Máquina de agujerear, grande. id. id. chica. Mazos. Martillos de fragua. id. de banco. Tenazas de fragua. Trancha. Escompartidores. Tornos de banco. id. de mano. Tarrajas de herreria. Llaves inglesas. id. id de acero. Tijeras para cot'tar alambre. Grampas. Compás. Escuadras de fierro. Moldes de fundicion. Serru~ho de cortar fierro. id. id. madera. Corta fierros. Punzones. Unchetas. Soldador. Muchacho de fierro. Caballete id. Banco de madera. Un lote regular de fierro viejo y nuevo. 12 i 3 2 2 2 1 1 4 2 2 2 1 1 1 SECCION ZOOLOGICA 3 2 2 6 2 1 1 2 1 Tigres grandes. Pumas. Gato Montés. Zorros. Roncon. Peludo. ÜS1) hormiguero. Perros de la tierra del fuego. Camello. Alpaca. Gúanaco. Ciervo. Chiva. Liebres de patagones. Carpincho. Jabali. Anta ó Tapir. Serpientes. Avestruz de Africa. icl. del País. id. de id. de Cría. Cisnes negros. 14 6 1 2 2 3 3 2 3 2 4 -4 2 i;.;- r,, { . 1 \. • • - 1, •• ,- j~. ~:-: •. ••• • . .; _ • • � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Memorias del Ministerio de Agricultura Description An account of the resource Aquí podrán localizar las Memorias del Ministerio desde 1898 hasta 1948 inclusive Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Departamento de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Informe del Departamento de Agricultura correspondiente al año 1883: anexo a la Memoria del Ministerio del Interior Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource [1884] Subject The topic of the resource ENSEÑANZA; ESCUELAS; PRODUCTOS AGRÍCOLAS; SEMILLAS; PLANTAS: PUBLICACIONES; COLECCIONES DE MUSEOS; EXHIBICIONES Description An account of the resource 98 p. Language A language of the resource Es MEMORIAS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/00d6b10e41f88e78e23c1b8bdeff3216.jpg 078c3c8ceca63ef78dc0622ae2172cf7 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/399814d83602a43c782e5e64d7f7ad24.pdf 1aa44843c3caffc287dbf8a625eb9829 PDF Text Text SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS DE LA NACIÓN SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA AGROPECUARIA Y ALIMENTOS DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS AGROALIMENTARIOS MATRIZ DE INDICADORES PARA EL DISEÑO POLÍTICAS AGROALIMENTARIAS DIRECCIÓN DE MERCADOS AGROALIMENTARIOS BUENOS AIRES, ENERO DE 2006 �Sr. Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Ing. Agr. Miguel Campos Sr. Subsecretario de Política Agropecuaria y Alimentos Lic. Fernando Nebbia Dirección Nacional de Mercados Ing. María Alejandra Sarquis Dirección de Mercados Agroalimentarios Lic. Rubén Ciani Dirección de Mercados Agroalimentarios Av. Paseo Colón 922 1º Piso Of. 133 Buenos Aires - Argentina Tel: (5411) 4349-2264 2 �Coordinación General Lic. Rubén Ciani Coordinación Técnica Ing. José Posse Lic. Consolación Otaño Ing. Darío Panattieri Corrección de estilo: Sra. Dominga Baragiani Edición: C.P.N. Daniela Vanina Fernández Equipo Técnico Cadena 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10º 11º 12º 13º Técnicos responsables Ing. Mario García Ing. Carlos Pouiller C.P.N. Daniela Vanina Fernández Lic. Rubén Ciani OLEAGINOSOS Lic. Adriana Espósito César Vilgré La Madrid POROTO Lic. María de la Consolación Otaño CARNE VACUNA Lic. María Soledad Cáceres CARNE PORCINA Ing. Darío Panattieri (en base a informe de Ing. CARNE AVIAR Alejandra A. Asad) Ing. Darío Panattieri - Lic. María Soledad Cáceres (en LÁCTEOS base informe Ing. Aníbal Schaller) Lic. Andrea Marcela Dansa CÍTRICOS Carlos José Larocca CEBOLLA Carlos José Larocca PAPA Ing. José Posse FIBRA DE ALGODÒN TRIGO MAÍZ ARROZ 3 �Introducción ............................................................................................................................ 5 Impactos del crecimiento agroalimentario registrado en la última década ............................ 9 Análisis comparativo............................................................................................................. 17 Informes resumen de los perfiles de las cadenas agroalimentarias Características del sector triguero........................................................................................ 29 Características del sector maicero ....................................................................................... 31 Características del sector arrocero ...................................................................................... 34 Características del sector oleaginoso .................................................................................. 36 Características del sector poroto.......................................................................................... 39 Características del sector carne vacuna .............................................................................. 42 Características del sector porcino ........................................................................................ 46 Características del sector carne aviar .................................................................................. 49 Características del sector lácteo .......................................................................................... 52 Características del sector citrícola ....................................................................................... 55 Características del sector cebollero ..................................................................................... 58 Características del sector papero......................................................................................... 59 Características del sector algodonero.................................................................................. 60 Matrices de indicadores para el diseño de políticas agropecuarias Localización del área cultivada ............................................................................................ 64 Localización de la producción .............................................................................................. 65 Localización de la industria .................................................................................................. 66 Nivel tecnológico .................................................................................................................. 67 Concentración de la industria ............................................................................................... 68 Destino de la producción ...................................................................................................... 69 Competitividad según método CAN ..................................................................................... 70 Concentración de los destinos de exportaciones argentinas............................................... 71 Concentración del comercio mundial ................................................................................... 72 Precio promedio de exportación........................................................................................... 73 Demanda de mano de obra por hectárea - Producción y acondicionamiento ..................... 74 Demanda de mano de obra por hectárea - Industria ........................................................... 75 Demanda de mano de obra por hectárea - Exportación de materia prima .......................... 76 Demanda de mano de obra por hectárea - Totales ............................................................. 77 Metodología.......................................................................................................................... 78 Conclusiones................................................................................................................. 86 4 �INTRODUCCIÓN Históricamente Argentina se ha caracterizado por ser un país con claras ventajas comparativas en su producción agrícola-ganadera, al disponer de una amplia disponibilidad de suelos fértiles, agua y clima adecuado. Por otra parte, la devaluación del peso con respecto al dólar estadounidense registrada en Argentina al iniciarse el año 2002, planteó un nuevo escenario de competitividad del conjunto de bienes comerciables del país, entre lo cuales ocupan un lugar prioritario los agroalimentos. Este nuevo contexto se definió con un sensible incremento en el valor de exportaciones de estos productos agroalimentarios, el que entre el año 2001 y 2005 registró un incremento del 53.8%, con un total para el año 2005 cercano a los 19.0 mil millones de dólares, como muestra el Gráfico Nº 1. Gráfico Nº 1 VALOR DE EXPORTACIONES AGROINDUSTRIALES (en millones de dólares) 20.000 15.000 10.000 5.000 0 2001 2002 2003 2004 2005 Este posicionamiento favorable proyecta al sector como uno de los ejes de la recuperación económica que se está encarando, destacándose su fortaleza en cuanto a dos aspectos fundamentales para un desarrollo equitativo: la provisión de alimentos y la posibilidad de generar empleo en el interior del país que favorezca el asentamiento territorial. Sobre el primer aspecto se destaca su condición superávitaria, que lo coloca potencialmente, como uno de los proveedores de alimentos más importante del mundo, abriendo una senda de crecimiento de sus exportaciones tanto en volumen como en valor. En relación al asentamiento territorial, el Censo Nacional Agropecuario de 2002 nos mostró que existen 333.533 establecimientos agropecuarios, cifra inferior a los más de 400 mil medidos por el operativo censal realizado en 1988. El total ocupado es de 175 millones de hectáreas; el 50% de las explotaciones se incluyen en un rango que va de 25 a 500 hectáreas y el 75% están en poder de sus propietarios, en un marco de mayor difusión del arrendamiento rural. Sin embargo, en un plano de crecimiento sostenido, el sector puede generar polos productivos regionales con aptitudes para la creación de nuevas fuentes 5 �de trabajo, impulsando además de la baja de la tasa de desempleo una reversión del flujo migratorio del campo a las ciudades. En el período post-devaluación y en coincidencia con el aumento de los precios de los granos, se comenzaron a elaborar en ámbitos técnico – comerciales, proyecciones sobre el aumento de su producción, perfilándose escenarios de cosechas para fines de la década, superiores a las 100 millones de toneladas. Asimismo, se evaluaron las condiciones agrotécnicas indispensables para alcanzar ese objetivo y las necesidades de adecuación que debería experimentar la logística de post-cosecha en cuanto a inversiones adicionales en almacenaje, transporte, procesamiento y embarque. Todos estos trabajos promueven en forma implícita la discusión de un plan estratégico de crecimiento del sector, abordando solamente los aspectos inherentes a las metas productivas propuestas y los cambios que deberían registrarse en cada uno de los eslabones de las cadenas involucradas en el movimiento y el procesamiento de los granos. Sin embargo, las consideraciones estratégicas no deberían acotarse a estos ítems, que se asocian exclusivamente al objetivo de aumentar la producción de granos. En una visión más amplia, encontraríamos escenarios alternativos vinculados a otros objetivos propuestos que se involucren más directamente con aspectos tales como: condiciones medioambientales, vulnerabilidad comercial, impacto sobre el empleo, asentamiento rural, desarrollo regional, etc. y que generen un sistema de producción agropecuaria sustentable en el largo plazo. Contribuyendo a la discusión de estos puntos, en el ámbito de la Dirección de Mercados Agroalimentarios dependiente de la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos, se elaboraron diferentes indicadores presentados en forma matricial, con el objeto de desarrollar líneas de investigación tendientes a analizar escenarios alternativos, evaluando el impacto de los incrementos productivos en una amplia gama de cadenas agroalimentarias, en dos ítems críticos para la recuperación económica y social del país, como lo son las Exportaciones y el Empleo. A partir de este estudio se elaboró para 13 cadenas agroalimentarias la “Matriz de Indicadores para el Diseño de Políticas Agroalimentarias”, para abordar tres objetivos específicos, a saber: a) Proyectar nuevos escenarios. b) Elaborar indicadores homogéneos c) Generar una base de análisis Las 13 cadenas analizadas son: Trigo, Maíz, Arroz, Oleaginosos, Poroto, Bovinos, Porcinos, Aviar, Lácteos, Cítricos, Cebolla, Papa y Algodón. Con el objeto de desarrollar un análisis comparativo se evaluaron los primeros eslabones de las mismas, es decir los que comprenden producción, acondicionamiento y destino (industria o exportación), como puede observarse en la siguiente gráfica. 6 �DEFINICIÒN DE LA CADENA PRODUCCIÓN ACONDICIONAMIENTO DESTINO: INDUSTRIA O EXPORTACIÓN En una primera parte se incluyen matrices de indicadores de la situación actual de las cadenas, referidos a aspectos como localización de las mismas, nivel tecnológico, concentración empresaria, perfil agroexportador, etc. Con respecto al sector externo se construyeron indicadores referidos a: 1) El desempeño exportador; 2) La Concentración del comercio; y 3) Valor de exportación. Para el cálculo de demanda de empleo, se desarrolló una metodología a partir de la cual se elaboran indicadores de ocupación directa de mano de obra por hectárea para las diferentes cadenas, considerando los eslabones de Producción, Acondicionamiento e Industria. La escasa disponibilidad de información homogénea para medir el empleo por cadena resultó un factor limitante, por lo cual se manejaron tres líneas de trabajo para el cálculo del indicador, basadas en: a) la información obtenida en la matriz insumo producto del año 1997; 2) los datos informados por los sectores involucrados; 3) el cálculo teórico por hectárea. Si bien los resultados que se obtuvieron son una muy buena aproximación a la problemática del empleo en cada cadena agroalimentaria, los mismos deberán ser enriquecidos con la incorporación del empleo generado en los restantes nodos de la cadena y la del empleo indirecto que las mismas inducen. En tal sentido vale relacionar la información existente de ocupación en el sector agropecuario, que resulta de los últimos estudios al respecto realizados en el ámbito privado, con las áreas ocupadas por los diferentes subsectores del mismo en las recientes campañas. Esto se presenta en el siguiente cuadro: Puestos Área sembrada / Empleo / Área de trabajo Área ganadería Frutihortícola 679.665 756.720 0,8980 Lácteos 230.124 2.773.151 0,0830 Oleaginosos 558.735 14.984.845 0,0370 Carnes 543.176 24.766.001 0,0220 Cereales 122.685 9.124.231 0,0130 Fuente: Puestos de Trabajo "La Generación de Empleo de las Cadenas Agroalimentarias" Llach, Harriague y O´Connor - 2004 Área Sembrada y Área Ganadería: SAGPyA Cadenas El presente informe, que tiene como objetivo general presentar los resultados de la elaboración de las Matrices de Indicadores, se estructura en base al siguiente contenido: a) La primera parte presenta un análisis elaborado en noviembre de 2004, previo a la elaboración de las matrices, referente a la evolución registrada en el sector agroalimentario durante el decenio 1990. 7 �b) La segunda parte está conformada por trece perfiles que caracterizan brevemente cada una de las cadenas involucradas. c) En la tercera parte se presentan los cuadros de las matrices elaboradas, con una representación gráfica de los principales indicadores de las mismas. d) Por último se explicita la metodología utilizada en la elaboración de los diferentes indicadores. DMA / diciembre del 2005 8 �Impactos del Crecimiento Agroalimentario registrado en la última década Lic. María de la Consolación Otaño Informe elaborado en Noviembre de 2004 Cadenas Introducción El sector agroalimentario ha tenido un peso preponderante en la economía de Argentina y se encuentra en permanente desarrollo. Es proveedor de alimentos para el mercado nacional, a la vez que constituye una importante fuente de materias primas para el resto de la economía y también ha sido proveedor clave de divisas para el desenvolvimiento de la misma. Argentina es hoy el octavo productor de alimentos del mundo y el quinto país exportador en este rubro. En los últimos años se ha observado un crecimiento sostenido en hectáreas sembradas, en rendimientos y en tecnología aplicada, que dan como resultado un valor bruto de la producción de 46.640 millones de pesos (U$S 15.770 millones) y un gasto en insumos de 17.693 millones de pesos (U$S 5.982 millones). Según el trabajo elaborado por el Lic. Juan Llach (“La Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004-Fundación Producir Conservando), el nivel de empleo que genera el sector agroindustrial alcanza 3,3 millones de puestos de trabajo entre directos (producción, industria y comercialización) e indirectos “que se producen por la demanda neta de insumos” (Llach, 2004). Los puestos de trabajo directos ascienden a 2,5 millones de puestos de trabajo y resto responde a aquel generado en forma indirecta. Las Cadenas seleccionadas representaron para el 2003 el 71% de los puestos de trabajos del sector agroindustrial creciendo un 5% desde el año 1997, siendo los sectores más importantes las “Exportaciones de granos” con un aumento del 31% y de “Aceites y subproductos” con un incremento del 55%. En ese mismo lapso las exportaciones de esos subsectores se incrementaron en conjunto en un 16%, correspondiendo los más importantes porcentajes positivos al Complejo Oleaginoso y al Aviar, al primero de ellos un 55%. Tabla 1: Generación de Puestos de Trabajo por parte de las Principales Cadenas Sectores 1997 2003 Variación % 2003/1997 Exportación de granos 206.734 271.010 31,09 Molienda y panadería 140.090 122.685 -12,42 Frutas y Hortalizas 655.837 679.665 3,63 Aceites y subproductos 185.207 287.725 55,35 Carnes 573.070 573.176 0,02 9 �Sectores 1997 2003 Variación % 2003/1997 Lácteos 242.487 230.124 -5,10 Cueros y manufacturas 276.924 235.656 -14,90 Sub Total (1) 2.282.346 2.402.044 5,24 Total Cadenas Agroindustriales (2) 3.367.818 3.384.323 0,49 67,77 70,98 Participación % (1)/(2) Fuente: Elaborado a partir del trabajo “la Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 Ilustración 1: Evolución de los Puestos de Trabajo por Cadena Variación % 2003/1997 55,35 800.000 Puesto de Trabajo 2003 60,00 700.000 50,00 600.000 40,00 500.000 400.000 31,09 3,63 30,00 0,02 20,00 -5,10 300.000 10,00 - 200.000 100.000 Variación % 1997 -10,00 -12,42 -14,90 -20,00 Exportacion Molienda y Frutas y Aceites y de granos panadería Hortalizas subproductos Carnes Lácteos Cueros y manufacturas Fuente: Elaborado a partir del trabajo “la Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 La producción se caracteriza por su eficiencia que se manifiesta en los aumentos de los rindes y en la tendencia de reducción en costos basados en la aplicación de tecnología, investigación, genética y la utilización de calidades especificas destacadas. Como también la ampliación de las áreas sembradas y la aplicación de la siembra directa. Con respecto a la investigación e innovación en granos, la aplicación de material transgénicos responde a los requerimientos de la demanda. Argentina ocupa los primeros lugares como productor y es el segundo exportador de granos y derivados, contando en la actualidad con medio centenar de mercados destinos lo que se ve favorecido por la contraestacionalidad respecto de Estados Unidos y China. Todo ello se ve apoyado por la infraestructura desarrollada en la última década respecto a capacidad de almacenaje, caminos y transporte y, en lo que a exportación se refiere, reducción de los costos de embarque, aunque se evidencian ciertos inconvenientes en cuanto que su desarrollo no acompaña el crecimiento de la producción registrada. El mercado de granos, a diferencia de la carne en Argentina, cuenta con mercados de futuros y opciones, nacional e internacional, lo que permite 10 �“cubrirse” ante la volatibilidad del mercado pero, a pesar de ello, aún ésta práctica no se encuentra arraigada masivamente y en lo que se refiere a carnes, ha resultado en una práctica infructuosa. A pesar que en el subsector se evidencia un buen desarrollo organizacional (la existencia de cámaras, Bolsas, Acopios, etc.) e institucional (normativa) quedan aún pendientes ciertas tareas que permitirían una mayor competitividad respecto de otros jugadores internacionales. La suma de todos estos factores a las condiciones ecológicas y disponibilidad de insumos aseguran buenos niveles de productividad de la materia prima de diferentes calidades para mercados de commodities y diferenciados. En los últimos diez años, la agricultura en Argentina ha avanzado a pasos agigantados. Desde la aplicación de nuevas técnicas de cultivo, tecnología, nuevas variedades de semillas y la reducción de los costos de producción por hectárea acompañados por mayores rindes campaña tras campaña y sumado a esta revolución, la devaluación del peso argentino, ha motivado a incrementar la superficie cultivada quitando tierras aptas para la ganadería o existiendo a su vez, rotación de tierras entre cultivos, dando más espacio así al ya creciente sector oleaginoso. En cambio, el sector ganadero ha sido golpeado por impactos externos como la BSE en 1996 en el Reino Unidos cayendo el consumo y alterando los precios de los productos e internos la reaparición de la Fiebre Aftosa en los rodeos en el 2000/2001 disminuyendo estrepitosamente las exportaciones por los cierres de los mercados, situación que a la fecha se ha revertido. Los Agroalimentos y las exportaciones Las exportaciones totales de Argentina han mostrado una tendencia creciente en los últimos años. En el año 1995 las mismas alcanzaban los 21.161 millones de dólares y el cierre provisorio del año 2003 arroja un total de 29.566 millones de dólares. Parte de la contribución del sector agroalimentario ha sido su participación en las exportaciones totales de Argentina. Los distintos complejos a analizar a lo largo de este trabajo han aportado durante el año 2003 el 45,5% del total de ingresos percibido por exportaciones siendo los rubros que más han aumentado los Productos Primarios (PP), las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) y sobre todo, el rubro Combustible y Energía. Los principales aportantes resultan los Complejos de Oleaginosos y Cereales con un 36% y de ellos el más importante es el Oleaginoso con un total de 8.000 millones de dólares y que a su vez exportan un 60% del total de los productos considerados. 11 �Ilustración 2: Relación entre las Manufacturas de Origen Agropecuario Productos Primarios y las Exportaciones Totales de Argentina MOA/Total MOA/Total PP/Total PP/Total 47,80 50,0 24,5 45,0 23,5 40,0 22,5 35,0 21,85 22,97 21,5 20,5 35,58 30,0 19,5 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Fuente: Elaborado a partir de datos del INDEC Ilustración 3: Participación porcentual de los Complejos Agroalimentarios en las Exportaciones Totales de Argentina Exportadores 47,5 45,49 45,5 % 43,5 41,5 39,34 39,5 37,5 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003* Fuente: Elaborado a partir de datos del INDEC Tabla 2: Exportaciones de Productos Agroalimentarios-Año 2003 Complejos Millones de U$S Participación % Oleaginosos 8.020 59,8 Cerealeros 2.553 19,0 Carne, Cuero y Lácteos 1.849 13,8 983 7,3 13.405 100,0 Frutihortícola Total Fuente: Elaboración propia basándose en datos del INDEC Luego de los Cereales y Oleaginosas le sigue en importancia los complejos de Carnes (bovina, ovina y aviar), Cueros y Lácteos con un total de 1.849 millones de dólares y por último el sector Frutihortícola con 983 millones de dólares. 12 �Complejo de Frutas y Verduras Tabla 3: Complejo Frutas y Verduras y las Exportaciones Totales (en millones de dólares) 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003* Participación % en las Exportaciones 4,37 4,64 4,28 3,32 3,84 3,19 3,33 Complejos frutihortícolas 1.155,30 1.227,00 998,60 874,63 1.020,00 819,40 983,10 Complejo frutícola 696,10 648,40 617,50 556,06 691,50 554,40 709,20 Complejo hortícola 459,10 578,50 381,10 318,57 328,60 265,00 273,90 Fuente: Elaboración propia basándose en datos del INDEC Complejo de Cereales Tabla 4: Complejo Cereales y las Exportaciones Totales (en millones de dólares) 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003* Participación % en las Exportaciones 12,55 12,51 8,31 9,80 9,81 8,70 9,66 Complejos cerealeros 3.318,20 3.305,70 2.195,80 2.590,58 2.593,40 2.300,20 2.552,50 Complejo maicero 1.371,40 1.368,20 837,80 1.042,56 1.012,00 943,40 1.263,30 Complejo triguero 1.562,90 1.480,20 1.052,40 1.277,58 1.353,50 1.176,20 1.080,40 Complejo arrocero 204,90 236,50 173,30 103,70 77,00 47,90 56,60 Otras exportaciones cerealeras 179,00 220,90 132,30 166,74 150,90 132,70 152,20 Fuente: Elaboración propia basándose en datos del INDEC Complejo de Oleaginosos Tabla 5: Complejo Oleaginoso y las Exportaciones Totales (en millones de dólares) 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003* Participación % en las Exportaciones 17,90 21,01 21,57 18,49 20,38 22,94 27,13 Complejos oleaginosos 4.730,80 5.554,90 5.028,60 4.869,99 5.408,40 5.884,70 8.020,10 Complejo soja 3.232,70 3.868,80 3.564,50 3.889,93 4.701,10 5.035,40 7.183,60 Complejo girasol 1.214,00 1.283,60 1.226,60 764,73 548,00 724,80 712,10 Otros complejos 284,00 402,60 237,50 215,32 159,20 124,40 124,40 Fuente: Elaboración propia basándose en datos del INDEC 13 �Complejo de Carnes, Cueros y Lácteos Tabla 6: Complejo Carnes, Cueros y Lácteos y las Exportaciones Totales (en millones de dólares) 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003* Participación % en las Exportaciones 8,95 7,54 8,56 7,46 5,73 6,47 6,25 Complejos de origen bovino 2.146,65 1.849,97 1.858,63 1.809,03 1.358,05 1.478,03 1.621,22 Complejo carne 832,05 674,17 677,13 637,29 228,25 447,73 576,92 Complejo cueros 1.021,70 859,40 802,20 848,53 844,50 727,60 770,70 Complejo lácteo 292,90 316,40 379,30 323,21 285,30 302,70 273,60 Fuente: Elaboración propia basándose en datos del INDEC Evolución productiva De acuerdo al último Censo Nacional Agropecuario realizado en el año 2002, existen un total de 332.000 Explotaciones Agropecuarias con una superficie promedio de 518 hectáreas contra el promedio del Censo 1988 donde el mismo se encontraba en 421 hectáreas. Esto muestra un crecimiento del promedio por explotación del 23%, pero al comparar la cantidad de Explotaciones Agropecuarias, censo contra censo, se observa una disminución del 21% de los mismos. Con respecto a las variaciones registradas por grupos de productos con relación al Censo 1988 se observa: Tipo de Producto Variación Censo 2002/Censo 1988 Superficie cultivada con Cereales + 30% Superficie cultivada con Oleaginosas + 65% Superficie cultivada con Frutas y Hortalizas - 0,5% Superficie con Cultivos Industriales1 - 41% Cantidad de Tambos (e) - 34% Existencias Bovinas + 2% Existencias Porcinas - 37% Existencias Ovinas - 24% Fuente: Elaborado a partir de los datos del Censo Nacional Agropecuario 1988 y 2002 Los únicos dos sectores que de Censo a Censo han crecido son Cereales y Oleaginosas en un 30% y 65% respectivamente. El crecimiento que ha manifestado el Complejo Oleaginoso en cuanto a la superficie cultivada condice 1 Se refiere, por ejemplo, a caña de azúcar, tabaco y algodón. 14 �con el aumento de las exportaciones del total del complejo y la generación de puestos de trabajo. Ilustración 4: Aumento de los Puestos de Trabajo y Exportaciones de los Complejos Oleaginosas y cereales 2003/1997 31,35 Sector Externo Puestos de Trabajo 26,00 28,08 27,00 28,00 29,00 30,00 31,00 32,00 % Fuente: Elaborado a partir del trabajo “la Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 Considerando en la ganadería solo el rodeo bovino, ovino, caprino y porcino, el ganado de mayor relevancia dentro del sector es el bovino con el 72%, seguido por el ovino con el 19% y para los siguientes el 6% y 3% respectivamente. Ilustración 5: Evolución de los Puestos de Trabajo en las Cadenas de Carnes y Cueros y Lácteos 1.092.481 Puesto de Trabajo 1.200.000 1.000.000 1.038.956 800.000 1997 2003 600.000 400.000 200.000 Carnes Lácteos Cueros y manufacturas Total Fuente: Elaborado a partir del trabajo “la Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 Los Sectores Lácteos y Cueros han mostrado bajas del 5% y 15% respectivamente en la generación de puestos de trabajo, este último sobre todo en lo que respecta a la manufacturas. El Sector Lácteo se ha visto afectado particularmente en la disminución de tambos (de 22.000 establecimientos en 1996 a 14.500 en el 2003) pero ha sido muy favorecido en lo que a inversiones 15 �se refiere a lo largo de la década pasada, sobre todo en el quinquenio 1993/1998 en que percibió un monto de “1.300 millones de dólares, el 14% del total de la industria alimentaria....luego de la rama Elaboración de aceites y grasas vegetales” (Dirección de Industria Alimentaria-SAGPyA) La baja en las existencias ganaderas, preferentemente las bovinas, fueron causadas por una variedad de factores tales como: 1. La transferencia de las mejores tierras desde la ganadería a la actividad agrícola, como consecuencia de la mejora de los precios agrícolas en relación con los ganaderos, los cuales fueron marcadamente desfavorables. 2. Los factores relacionados al Ciclo Ganadero 3. La baja de los precios internacionales Las Carnes2 en particular han incrementado su posición dentro de las Exportaciones Totales, pero aún se encuentra por debajo de los valores previos a la crisis provocada por el cierre de los mercados de exportación a raíz de la presencia de Fiebre Aftosa en los rodeos. El sector Frutas y Hortalizas disminuyó en menos del 1% la superficie cultivada de 1988 al 2002. Las hectáreas cultivadas de Frutas crecieron un 10% y las de Hortalizas perdieron un 19% de superficie. Los puestos de trabajo desde el año 1997 al 2003 cayeron un 3,6% y en ese mismo período las exportaciones, sumando los dos rubros se redujeron en un 14% pero desagregando estos componentes, las Hortalizas disminuyeron en 40% y las Frutas en un 2%. En estas últimas debe destacarse el auge de productos para la exportación que han favorecido ciertas regiones productivas como Tucumán que ha incrementado la superficie. Conclusiones: La evolución en los últimos años de las principales cadenas agroalimentarias e industriales arrojan crecimiento real en la Cadena de Oleaginosas tanto en producción, empleo y exportaciones quedando el resto de las cadenas rezagadas ya sea por factores externos como pueden ser sanitarios o arancelarios e internos como falta de infraestructura, informalidad y falta de entendimiento y objetivos claros entre los operadores de cada una de los sectores bajo análisis). Por otro lado, en algunos sectores con diversos grados de inversión en tecnología e infraestructura, el nivel de empleo se ha visto afectado trayendo como consecuencia disminución de puestos de trabajo siendo más intensivo el uso de tecnología incrementando los rendimientos finales en campo, en la elaboración de productos con mayor valor agregado (packaging, frío, etc.). 2 En el presente trabajo se ha considerado dentro del rubro Carnes las correspondientes a las especies Vacuna, Ovina, Porcina y Aviar y también la Carne fresca Equina dado que en el valor es la segunda carne en importancia luego de la Vacuna. Otro punto a considerar es que por Carne se entiende aquella que es Fresca (enfriada y congelado con o sin hueso en cuartos o cortes) y las Carnes Procesadas (Cocida y Congelada, Enlatada y Especialidades). 16 �Tabla 7: Comparación de la Producción, Puestos de Trabajo y Exportación Producción Cadenas Variación % 2002/1988 Empleo-Llach Exportación (Puestos de Trabajo) (Mill. De dólares) 1997 2003 Variación % 1997 2003 Variación % Oleaginosos (1) 65,0 391.941 558.735 42,6 4.731 8.020 69,5 Cerealeros (1) 30,0 140.090 122.685 -12,4 3.318 2.553 -23,1 Frutihortícola (1) -0,5 655.737 679.665 3,6 1.155 983 -14,9 Carne y Cuero (2) 2,0 852.994 808.832 -5,2 1.854 1.348 -27,3 -34,0 242.487 230.124 -5,1 293 274 -6,6 Lácteos (3) (1) Superficie cultivada en hectáreas (2) Existencias de ganado bovino en cabezas (3) Cantidad de Tambos años 1996 y 2003 Fuente: Elaborado a partir de los datos de INDEC, el trabajo de la Fundación Producir Conservando: “La Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 Análisis Comparativo Participación de las Cadenas En el cuadro a continuación, se han encolumnado las cadenas ordenadas por su volumen de producción. Claramente se destaca la soja, cuya cosecha representa casi el 46% del universo de cadenas consideradas para este estudio (37% de la producción total), seguida en orden de importancia por el maíz y el trigo. El volumen de producción sumado de estos tres cultivos, concentra el 73.6% del total de las cadenas. Participación de las cadenas en la producción y la exportación (en miles de toneladas) CADENAS PRODUCCION % EXPORTACION SOJA 32.000 45.9 7.000 MAIZ 14.000 20.1 9.300 TRIGO 12.300 17.6 6.036 GIRASOL 3.240 4.7 30 CARNE BOVINA 2.600 3.7 400 PAPA 2.450 3.5 10 LIMON 1.313 1.9 334 NARANJA 774 1.1 76 CEBOLLA 600 0.8 206 MANDARINA 464 0.7 43 LACTEOS CARNE AVIAR Total 69.741 100.0 23.435 Nota: Se estima un total de producción agropecuaria incluyendo todas de alrededor de 85.5 millones de toneladas. % 29.9 39.8 25.6 0.1 1.8 0.0 1.6 0.3 0.8 0.1 100.0 las cadenas, 17 �Por su parte, en lo referente a exportación y tomando como base los embarques de producto primario, el orden es maíz, soja y trigo que determinan en conjunto, el 95.3% de lo exportado por el grupo de cadenas seleccionadas. Ambas variables tomadas como volumen presentan una fuerte concentración en los tres cultivos extensivos mencionados y sobre ellos se asienta buena parte del desarrollo agropecuario del país. Distribución porcentual de la producción por cadena SOJA GIRASOL TRIGO MAIZ CEBOLLA PAPA NARANJA LIMON MANDARI LACTEOS NA CARNE BOVINA CONSUMO INTERNO O DIRECTO 1 3 7 29 65 81 69 16 81 84 INDUSTRIA 77 96 41 7 3 19 21 69 10 1 22 1 52 64 32 --- 10 25 9 15 96 85 10 1 --- 34 60 90 60 --- EXPORTACION EXPORTACION INDUSTRIAL* * Como porcentaje de la producción industrial. A su vez, cuando se comparan los destinos de la producción, comienzan a notarse diferencias significativas entre todas las cadenas. Es más que evidente que hay algunos rubros que son consumidos mayoritariamente en forma directa sin proceso industrial previo como las frutas, hortalizas y la carne bovina. En el caso de los cereales y oleaginosas (con excepción del maíz utilizado para consumo animal), el consumo directo es escaso y los rubros de industria o exportación son los que determinan el comportamiento de cada cadena. Ordenando las cadenas en función de la exportación del producto primario el maíz, el trigo, el limón y la soja son los más importantes. Es importante destacar que a pesar de que las exportaciones agropecuarias en su mayor parte no tienen un alto valor agregado, los porcentajes de exportación del resultado de la primera transformación industrial son en algunos casos altamente significativos (Ej.: girasol, soja, cítricos) Localización de la Producción La Región Pampeana ocupa en promedio el 70% del área cultivada o de las cabezas producidas del total de cadenas seleccionadas mientras que ese porcentaje crece hasta el 81% del total nacional cuando se analiza el volumen de producción de las mismas con excepción de los cítricos cuya producción se localiza en el NOA (Noroeste Argentino) y NEA (Noreste Argentino). Esto es consecuencia lógica de la disponibilidad de recursos naturales con que cuenta la región, de la distribución geográfica de la población y de la cercanía a los principales puertos de salida de las exportaciones. 18 CARNE AVIAR �La segunda zona en importancia es el NEA el cual se ha subdividido en NEA propiamente dicho y LITORAL. En este caso son importantes las cadenas de granos, oleaginosas, carne bovina, cebolla y cítricos. Finalmente en el NOA, como región productiva, se destacan las cadenas de cítricos, papa y oleaginosas; aquí se produce aproximadamente el 7.8% del total. Distribución de área cultivada/cabezas CADENAS PROVINCIAS BUENOS AIRES SANTA FE CÓRDOBA LA PAMPA TOTAL PAMPEANA JUJUY SALTA TUCUMÁN TOTAL NOA CHACO FORMOSA SANTIAGO DEL ESTERO TOTAL NEA ENTRE RÍOS CORRIENTES MISIONES TOTAL LITORAL Otras Provincias TOTAL CEBOLLA % 62,33 0,00 0,75 0,00 63,08 0,57 1,63 0,25 2,45 0,30 0,00 7,50 7,80 0,03 0,06 0,00 0,09 26,67 100% PAPA % 48,98 1,63 38,82 0,00 89,43 0,24 0,37 5,35 5,96 0,05 0,00 0,04 0,09 0,00 0,00 0,00 0,00 4,52 100% CITRICO % 1,24 0,00 0,00 0,00 1,24 7,45 3,29 47,87 59,85 0,00 0,00 0,00 0,00 23,94 11,56 2,57 38,07 0,85 100% VACUNA % 56,90 17,91 8,83 2,65 86,28 0,07 0,68 1,79 2,54 1,42 0,25 0,45 2,11 3,61 0,65 0,56 4,82 4,25 100% LACTEOS % s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d 100% AVIAR % s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d TRIGO % 55,55 13,42 14,15 6,02 89,14 0,01 0,86 1,30 2,16 2,43 0,01 2,28 4,72 3,78 0,00 0,00 3,78 0,19 100% OLEAGINOSOS % 24,04 28,06 27,03 0,57 79,70 0,01 2,04 1,56 3,61 4,41 0,04 4,04 8,49 7,71 0,05 0,00 7,76 0,43 100% MAIZ % 29,75 14,57 35,33 3,16 82,81 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,96 0,00 0,00 7,96 9,23 100% Distribución por producción CADENAS PROVINCIAS BUENOS AIRES SANTA FE CÓRDOBA LA PAMPA TOTAL PAMPEANA JUJUY SALTA TUCUMÁN TOTAL NOA CHACO FORMOSA SANTIAGO DEL ESTERO TOTAL NEA ENTRE RÍOS CORRIENTES MISIONES TOTAL LITORAL Otras Provincias TOTAL CEBOLLA % PAPA % CITRICO % VACUNA % LACTEOS % AVIAR % TRIGO % OLEAGINOSOS % MAIZ % 48,29 0,00 1,41 0,00 49,70 0,89 2,62 0,72 4,23 0,60 0,00 17,30 17,91 0,14 0,26 0,00 0,40 28,17 100% 37,81 3,48 44,78 0,00 86,07 0,45 0,50 6,32 7,26 0,10 0,00 0,10 0,20 0,00 0,00 0,00 0,00 6,47 100% 3,88 0,00 0,00 0,00 3,88 1,02 5,44 28,02 34,49 0,00 0,00 0,00 0,00 33,48 20,38 6,24 60,10 1,53 100% 34,22 12,67 12,58 7,6 67,07 0,18 1,02 0,21 1,41 4,08 2,76 2,15 9,00 7,84 7,44 0,71 16 6,53 100% s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d 40,38 4,8 1,8 0,0 47,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,00 50,1 0 0 50,1 2,9 100% 52,25 13,27 15,94 5,88 87,34 0,01 1,75 1,67 3,43 2,38 0,01 2,62 5,01 4,01 0,00 0,00 4,01 0,21 100% 23,90 23,17 25,45 3,34 75,86 0,01 2,14 1,74 3,89 7,13 0,06 4,96 12,15 7,37 0,07 0,01 7,45 0,71 100,0% 25,81 12,20 28,05 13,61 79,67 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,39 0,00 0,00 6,39 13,94 100% 19 �Localización de la Industria Al igual que el área y la producción, es en la Región Pampeana donde se concentra geográficamente la agroindustria. Para las cadenas granarias y de producción ganadera esa concentración promedia más del 75%, sustentándose en las mismas razones expuestas para el caso de la producción. Particularmente la industria oleaginosa está ubicada en un 99.4% en la Región Pampeana, consecuencia de su perfil netamente exportador y la ubicación de los puertos de salida. Algo similar ocurre con la industria harinera 90.4% de la cual se ubica en esta zona, aunque en este caso responde más al abastecimiento del consumo interno y a las cercanías de las zonas productivas ya que la exportación de harina de trigo es limitada. Localización de la Industria CADENAS PROVINCIAS BUENOS AIRES SANTA FE CÓRDOBA LA PAMPA TOTAL PAMPEANA JUJUY SALTA TUCUMÁN TOTAL NOA CHACO FORMOSA SANTIAGO DEL ESTERO TOTAL NEA ENTRE RÍOS CORRIENTES MISIONES TOTAL LITORAL Otras Provincias TOTAL CEBOLLA % PAPA % s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d CITRICO % 2,96 0,00 0,00 0,00 2,96 1,48 3,33 8,70 16,48 0,00 0,00 0,00 71,11 7,04 0,19 78,33 2,22 100% VACUNA % 29,66 8,05 8,90 1,69 48,31 1,69 5,72 2,75 10,17 7,20 0,85 2,12 10,17 8,90 2,97 2,33 14,19 17,16 100% LACTEOS % s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d AVIAR % 43,18 13,64 4,55 0,00 61,36 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 36,36 0,00 0,00 36,36 2,27 100% TRIGO % 50,96 15,38 20,19 3,85 90,38 0,96 0,96 0,96 0,96 1,92 6,73 6,73 100% OLEAGINOSOS % 12,79 76,12 10,47 0,00 99,38 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,62 0,00 0,00 0,62 0,00 100% MAIZ % 66,67 3,65 9,68 79,67 2,39 2,39 17,62 100% En el caso de la cadena de limón, la industria esta muy concentrada en la Región NOA (más del 95%), mientras que para naranjas y mandarinas la ubicación geográfica de la industria se desplaza hacia la región NEA. Existe poca disponibilidad con respecto a la información de la radicación industrial en el caso de las hortalizas, pero puede inferirse que para la cadena de papa, prácticamente el 100% se ubica en la Región Pampeana y en el caso de cebolla, la industria está más atomizada con plantas ubicadas en provincias como Mendoza, Santiago del Estero y NOA. Nivel Tecnológico De acuerdo al análisis realizado la reconversión de la industria agroalimentaria ha sido parcial con excepción de la industria aceitera que registra una continúa actualización tecnológica ubicándose en un puesto de liderazgo en la exportación de productos oleaginosos elaborados iniciándose este proceso de reconversión agro exportadora en la década de los ochenta con la consolidación del cultivo de soja. 20 �Este sector cuenta con la empresa de mayor capacidad de molienda del mundo y a su vez el surgimiento de megaempresas a partir de los noventa tendería a consolidarse tomando en cuenta las inversiones proyectadas para mediados del decenio 2000, que incluyen la construcción de nuevas plantas de alto volumen de procesamiento y ampliar las ya existentes. Tabla 8: Nivel de tecnología NIVEL TECNOLÓGICO CADENAS 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º CEBOLLA – PAPA CÍTRICO VACUNA LACTEOS AVIAR TRIGO OLEAGINOSOS MAIZ RECONVERSIÓN APTO P/EXPORTAR PARCIAL PARCIAL PARCIAL PARCIAL PARCIAL PARCIAL TOTAL PARCIAL SI SI SI SI SI SI SI SI Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios En productos como la cebolla, el nivel tecnológico se visualiza en los rendimientos por hectárea afirmándose a su vez la producción de la variedad Val. 14, cuyo nivel de calidad es aceptado en los mercados más exigentes a nivel mundial en tanto el sector industrial se encuentra limitado al proceso de deshidratación con una capacidad operativa reducida, ya que el incremento de la demanda externa del producto en fresco de la última década, ha provocado una expectativa del sector productor exclusivamente con ese destino. Lamentablemente no se tiene una información precisa de la capacidad instalada de la industria, estimándose que absorbe un volumen no mayor al 3 % de la producción promedio. En tanto, con la papa sucede algo similar al haberse logrado mejores rendimientos por hectárea y además se introdujeron nuevas variedades dirigidas exclusivamente a la industria, en tanto que las variedades destinadas al consumo fueron mantenidas con la consiguiente dificultad que ello ocasiona para la ampliación del mercado. Pero a pesar de ello el actual nivel tecnológico y varietal es una limitante de importancia para el acceso a los mercados externos. Mientras que en el sector industrial se produce un cambio muy importante, que es la radicación de la industria de papa pre-frita congelada que absorbe el mayor volumen de la producción primaria con este destino y por otro lado, importantes capitales invirtieron en la industria de snack. Todo ello lleva a concluir que el nivel tecnológico industrial resulta adecuado a los estándares mundiales no siendo una limitante para el acceso a los mercados externos. El sector limonero se desarrolló con un elevado nivel de integración vertical a través de dos modalidades: la agroindustrial y la aerocomercial. El conjunto agroindustrial limonero incluye también a plantas de empaque, que seleccionan y embalan la fruta que se destina a la comercialización en fresco. 21 �La producción de limón, a diferencia de otros cítricos, se relaciona con su aprovechamiento industrial. En los últimos años se profundizó la reconversión de la producción primaria en Tucumán, a través de la realización de inversiones para la incorporación de nuevas tierras y el continuo mejoramiento tecnológico en la conducción de las plantaciones. Esta provincia cuenta con complejos integrados orientados a la elaboración de aceites esenciales, jugos de limón concentrado y cáscara deshidratada. La situación del subsector de cítricos dulces (naranja y mandarina) se ha visto afectada por cuestiones climáticas, financieras, sanitarias y de estructura productiva. Limitante exportación tema sanitario. La industria cárnica de Argentina cuenta con un doble estándar sanitario que marca grandes diferencias en las estructuras de costos según sea el destino comercial de los productos frescos: mercado interno o externo. Todas aquellas plantas faenadoras con tránsito federal (SENASA) representan el 85% de la faena registrada (ONCCA) del país y de estas el 38% son empresas exportadoras que cuentan con un nivel alto en cuanto a la aplicación de tecnologías de inocuidad como Análisis de Riesgo y Control de Puntos Críticos (las siglas en inglés HACCP), y de calidad como las normas ISO, modernización de los sistemas informáticos, aplicación de nuevos métodos de packaging, frío, etc. y dentro de las mismas están aquellas plantas que exportan a destinos de alta exigencia como la Unión Europea que representan el 95% de las exportaciones totales de carnes vacunas de Argentina. Las condiciones edilicias, mecanismos de control, sistemas informáticos y de información, etc, encarecen la puesta en marcha de establecimientos con estas características. Pero también traen sus ventajas ya que facilita el acceso a otros mercados con iguales o menores exigencias obteniendo así las distintas habilitaciones sanitarias. El nivel tecnológico de los molinos harineros argentinos ha evolucionado en función de sus estados financieros y no ha habido transformaciones importantes en su estructura productiva. Si ha habido mejoras parciales en los procesos de extracción y renovación de equipos, supeditado todo por la evolución financiera de los establecimientos. No se puede hablar de reconversión como en otras actividades, sino de adecuación y renovación de equipos. Es más, muchos molinos continúan funcionando de la misma manera que hace muchos años. Se pueden distinguir entre dos tipos de industria de molienda seca de maíz. En primer término, las dedicadas a la elaboración de expandidos y cereales para desayunos que es el de mayor crecimiento en los últimos años; en segundo orden las elaboradoras de harinas y sémolas para polenta, además del germen que es refinado para luego producir aceite que enfrenta una demanda menos dinámica, y su concentración es menor, basando su competitividad en las reducciones de costos. En el caso de la molienda húmeda, la capacidad de procesamiento es mayor que en el de la molienda seca, alcanzando casi las 3500 toneladas diarias, de las cuales nuestro país cuenta con una tecnología de proceso muy actualizada. El gran salto tecnológico se produce a partir de la década del 80, 22 �cuando se desarrolla la tecnología para producir Fructosa 55. A partir de esa época se instalaron en nuestro país algunas empresas que aplicaron el nuevo proceso, y en un plazo breve se produjo el reemplazo del azúcar de caña por el nuevo producto en la industria de bebidas gaseosas, lo que dio sustento a la industria naciente. En los últimos años se incorporaron importantes cambios en la tecnología de los procesos y en los equipamientos, ganando en calidad de producto y en economía de escala. Concentración Para calcular el grado de concentración de las distintas cadenas que se han analizado, se ha recurrido al Índice de Herfindahl-Hirschmann (IHH). Ilustración 6: Índice de Herfindahl-Hirschmann (IHH) 4.989 MAIZ (Molienda Seca) 4.637 MAIZ (Molienda Húmeda 1.250 OLEAGINOSOS AVIAR 939 VACUNA (Exportación) 904 751 TRIGO 600 LACTEOS VACUNA (Faena) - 83 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 IHH Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios Los valores de IHH pueden ubicarse entre 0 (mercado competitivo) y 10.000 (mercado monopólico), y a partir de un valor entre 1.000 y 1.800 puntos comienzan a vislumbrarse atisbos de concentración. El único sector que muestra un fuerte grado de concentración es la producción industrial maicera registrando en ambos procesos de molienda indicadores que superan los 4.500 puntos. En tanto el sector oleaginoso muestra un grado moderado de concentración (IHH = 1.250), sin llegar al limite máximo considerado por la Ley Anti-Trust de los Estados Unidos en tanto el resto de los sectores arroja valores que se ubican entre 83 (grado de concentración de la faena) y 939 (grado de concentración del sector aviar). 23 �Tabla 9: Índice de Herfindahl-Hirschmann (IHH) CONCENTRACIÓN CADENAS 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º INDUSTRIA S/D S/D 83 / 904 500-600 (1) 939 751 1.250 4.989 / 4.637 CEBOLLA - PAPA CITRICO VACUNA (Faena / Exportación) LACTEOS AVIAR TRIGO OLEAGINOSOS MAIZ (M. Seca / M. Húmeda) Nota: (1) IHH correspondiente a recepción total de leche, año 2002. Resta calcular 2003 y ver evolución y heterogeneidad entre líneas de productos Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios Considerando la faena medida en cabezas realizada por las 472 plantas habilitadas para tal efecto, el IHH arroja un valor de 83 puntos. De acuerdo a la teoría, al ser el valor cercano a cero se corrobora la caracterización establecida por los operadores de la cadena de faena atomizada pero al aplicarse a las exportaciones de carnes vacunas (en dólares) efectuadas por un total de 50 empresas frigoríficas exportadoras (Ciclo Completo y Ciclo II), el índice arroja un valor de 904 puntos lo cual contradice la caracterización del sector exportador de carnes vacunas argentino como de “alta concentración”. Para el trigo el IHH es de 751 puntos, valor que muestra un bajo grado de concentración empresaria. La explicación de este bajo índice debe buscarse en la gran cantidad de molinos que comparten el 45% del resto de la molienda, con índices en la mayoría de los casos inferior a 2 (dos). Participación en la Exportación El crecimiento que las cadenas analizadas a lo largo de este trabajo, sin incluir los sectores lácteo y aviar, han incrementado el nivel de exportaciones en dólares desde el año 1995 hasta el 2003 en un 60%. Ilustración 7: Evolución de las Exportaciones de las Cadenas bajo análisis (en dólares) 12.000.000 11.000.000 +59,8% 10.000.000 9.000.000 8.000.000 7.000.000 6.000.000 5.000.000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios 24 �El sector que ha mostrado mayores avances es el sector oleaginoso con un 96,9% seguido por el maíz (83%) y los cítricos (52%). Las exportaciones realizadas por el sector trigo no han sufrido fuertes oscilaciones en tanto el resto de los productos han mostrado una fuerte caída afectados sobre todo por problemas sanitarios como las carnes vacunas, la papa cuyos envíos se encuentran sesgados a países limítrofes por desfases productivos en ellos y la mayor limitante del sector para incursionar en otros mercados se encuentra en la calidad del producto. En cuanto a la cebolla las ventas responden a la fluctuante demanda brasileña la cual participa con un promedio del 80 % del total de las exportaciones estas oscilaciones afectan el precio interno del producto. El segundo destino la UE con una participación promedio del 15 %. Ilustración 8: Variación del valor de las exportaciones 2003/1995 59,82 TOTAL PAPA -89,72 -43,40 CEBOLLA 51,75 CITRICOS -44,28 CARNE VACUNA -3,59 TRIGO 82,72 MAIZ 96,88 OLEAGINOSOS -100,00 -75,00 -50,00 -25,00 - 25,00 50,00 75,00 100,00 % Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios Dentro de las exportaciones totales del sector agropecuario, todas estas cadenas tienen en el 2003 una representatividad del 70,2% contra el 57,5% registrado en el año 1995. Ilustración 9: Participación porcentual de las exportaciones de las cadenas bajo análisis y el valor total de las Exportaciones Agropecuarias 75,0 70,3 72,5 67,6 Precio U$S/Ton 70,0 67,5 64,5 65,0 62,2 62,5 60,3 63,4 61,3 59,6 60,0 57,5 57,5 55,0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios 25 �En cuanto a los precios todos los productos muestran una disminución en el valor unitarios de exportación por tonelada medido en dólares con excepción del trigo que muestra un diferencial positivo de solo U$S 6 por tonelada. Precio implícito por tonelada en dólares 1 2 3 4 5 6 7 8 9 CADENA 1995 2003 CARNE VACUNA 1.932 1.476 MANDARINA 562 441 LIMON 555 386 NARANJA 416 284 OLEAGINOSOS 282 265 TRIGO 146 152 CEBOLLA 235 127 MAIZ 113 102 PAPA 157 65 Fuente: Elaborado por la Coordinación Mercados Agroalimentarios Competitividad Evolución de la Mano de Obra La evolución en los últimos años de las principales cadenas agroalimentarias e industriales arrojan solo crecimiento real en la Cadena de Oleaginosas tanto en producción, empleo y exportaciones quedando el resto de las cadenas rezagadas ya sea por factores externos como pueden ser sanitarios o arancelarios e internos como falta de infraestructura, informalidad y falta de entendimiento y objetivos claros entre los operadores de cada una de los sectores bajo análisis). Por otro lado, en algunos sectores con diversos grados de inversión en tecnología e infraestructura, el nivel de empleo se ha visto afectado trayendo como consecuencia disminución de puestos de trabajo siendo más intensivo el uso de tecnología incrementando los rendimientos finales en campo, en la elaboración de productos con mayor valor agregado (packaging, frío, etc). Los Sectores Lácteos y Cueros han mostrado bajas del 5% y 15% respectivamente en la generación de puestos de trabajo, este último sobre todo en lo que respecta a la manufacturas. El Sector Lácteo se ha visto afectado particularmente en la disminución de tambos (de 22.000 establecimientos en 1996 a 14.500 en el 2003) pero ha sido muy favorecido en lo que a inversiones se refiere a lo largo de la década pasada, sobre todo en el quinquenio 1993/1998 en que percibió un monto de “1.300 millones de dólares, el 14% del total de la industria alimentaria....luego de la rama Elaboración de aceites y grasas vegetales” (Dirección de Industria Alimentaria-SAGPyA). En tanto el Sector carnes no ha mostrado fuertes oscilaciones en los que respecta a los puestos de trabajo. Los puestos de trabajo del sector Frutas y Hortalizas desde el año 1997 al 2003 cayeron un 3,6% y en igual período las exportaciones disminuyeron un 14,9%. 26 �Tabla 10: Comparación de la Producción, Puestos de Trabajo y Exportación Cadenas Oleaginosos (1) Cerealeros (1) Frutihortícola (1) Carne y Cuero (2) Lácteos (3) Producción Variación % 2002/1988 65,0 30,0 -0,5 2,0 -34,0 Empleo-Llach (Puestos de Trabajo) 1997 2003 Variación % 391.941 558.735 42,6 140.090 122.685 -12,4 655.737 679.665 3,6 852.994 808.832 -5,2 242.487 230.124 -5,1 Exportación (Mill. De dólares) 1997 2003 Variación % 4.731 8.020 69,5 3.318 2.553 -23,1 1.155 983 -14,9 1.854 1.348 -27,3 293 274 (1) Superficie cultivada en hectáreas (2) Existencias de ganado bovino en cabezas (3) Cantidad de Tambos años 1996 y 2003 Fuente: Elaborado a partir de los datos de INDEC, el trabajo de la Fundación PrOducir Conservando: “La Generación de Empleo en las cadenas Agroindustriales”, mayo 2004 27 -6,6 �INFORMES RESUMEN DE LOS PERFILES DE LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS 28 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR TRIGUERO Ing. Mario García 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial El trigo es un cultivo que presenta una importante difusión geográfica y en los últimos años se ha expandido a zonas no tradicionales para su cultivo. De esta manera se han incorporado las provincias del NOA y del NEA, donde en las últimas campañas se han sembrado más de 500.000 hectáreas en promedio, con producciones conjuntas en niveles cercanos a las 800.000 toneladas. En relación a la industria y según datos suministrados por la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), en el año 2002 había 104 molinos en actividad, de los cuales 53 estaban ubicados en Capital Federal y la Provincia de Buenos Aires, 21 en Córdoba, 16 en Santa Fe, 7 en Entre Ríos, 4 en La Pampa, y uno en Chaco, Santiago del Estero y Salta, respectivamente. La distribución porcentual de los establecimientos industriales molineros por provincia se aprecia en el gráfico siguiente: La producción argentina de trigo reconoce dos destinos básicos, satisfacer el consumo interno y colocar el saldo disponible en el exterior. El primero se mantiene en niveles relativamente constantes en los últimos años, de forma tal que cualquier aumento de la producción genera indefectiblemente mayores saldos exportables o un aumento en las existencias finales al culminar la campaña agrícola. En los últimos años, el volumen destinado a molienda se mantuvo alrededor de las cinco millones de toneladas. Argentina se ha posicionado como el quinto exportador mundial de trigo, luego de Estados Unidos, la Unión Europea, Canadá y Australia. De cualquier manera, hay que destacar también la irrupción al mercado exportador de los países del este europeo. 2 - Potencialidad de las exportaciones El volumen total negociado en el mundo ha mostrado en las últimas campañas una tendencia entre estable a decreciente y además, a los tradicionales países exportadores, Estados Unidos, Canadá, Australia, Unión Europea y Argentina se han adicionado los países del este Europeo, Rusia e India. A modo de ejemplo, estos nuevos actores en el escenario del comercio mundial participaron con casi el 30% de las ventas externas en el ciclo 2002/03. El promedio de diez campañas señala que Asia, África y América del Sur concentran el 79,0% de las importaciones mundiales, con porcentajes del 42,0%, 24% y 11%, respectivamente. El destino principal de las exportaciones argentinas es América del Sur, con Brasil, nuestro socio en el MERCOSUR, como principal cliente, bajo el amparo del Arancel Externo Común, en la actualidad en 10,5% que favorece el ingreso del trigo argentino en el vecino país, en detrimento de nuestros competidores. 29 �Si adicionamos África en su totalidad y los países del cercano Oriente, alcanzamos el 95% del total de las ventas argentinas al exterior. Estos datos surgen como promedio de siete campañas agrícolas, pero hay que destacar que este fenómeno de polarización de exportaciones se ha ido acentuando en los últimos años, dado que Irán, importante cliente del Cercano Oriente, ha suspendido sus compras por motivos de índole política. Las ventas argentinas con destino a Asia están concentradas principalmente en países del Cercano Oriente, con muy bajos porcentajes de venta al Lejano Oriente, grupo de países que concentró, con casi 26 millones de toneladas, el 24% de las importaciones mundiales. Los principales abastecedores de estas naciones resultan ser Estados Unidos, Australia y Canadá, con 33,8%, 24,6% y 17,6% respectivamente, totalizando entre los tres el 76% del total importado. Argentina exporta en forma excluyente trigo pan sin diferenciar y es un pequeño exportador de harina, volumen que en los últimos ciclo comerciales osciló entre las 350.000 toneladas. El principal destino de las harinas lo constituye Brasil, seguido de Bolivia, Perú y Chile. La falta de diferenciación en las exportaciones de trigo pan determina una importante pérdida en la competitividad del mismo, ya que nuestros principales competidores ofrecen distintos tipos de trigo orientados a satisfacer las necesidades puntuales de sus clientes. 3 - Demanda de mano de obra En relación a la producción, dadas sus características de extensiva y el alto nivel tecnológico alcanzado en la última década, la demanda de mano de obra continúa siendo baja y los eventuales aumentos del volumen cosechado, deberían darse más por mejoras en la productividad por hectárea que por incrementos en el área sembrada, motivo por el cual no se traducirían en un aumento significativo en la demanda de mano de obra. En el sector industrial, con un consumo interno que presenta pocos cambios, con un nivel de exportaciones de harina bajo y con una fuerte competencia de países que aplican altos niveles de subsidios, tampoco es dable esperar mejoras en la demanda de mano de obra. Además, la industria molinera argentina se enfrenta a un alto nivel de capacidad ociosa, situación que no sólo se da a nivel nacional, sino que es un fuerte desafío que debe afrontar toda la industria molinera mundial. 30 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR MAICERO Ing. Carlos Poullier 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial La producción de maíz se distribuye en una amplia zona del país, abarcando aproximadamente 3,0 millones de hectáreas repartidas en distintas provincias. La superficie cultivada se concentra básicamente en la región pampeana, que reúne aproximadamente el 80% del total, siendo el resto repartido entre el NOA y NEA. Si se considera la participación por provincia de la molienda de maíz, puede observarse que la concentración en la región pampeana resulta más elevada aún que la referida a la producción de materia prima, en el caso de la molienda seca. Haciendo referencia a la molienda húmeda, la participación de la región pampeana es dominante, pero las zonas extrapampeanas, especialmente San Luis, totalizan cerca del 25% del total de la producción industrial. Finalmente, considerando a las fábricas de balanceado en base a maíz como un eslabón industrial, las mismas se encuentran diseminadas a lo largo del país, aunque su predominio en la región pampeana es también evidente. Considerando los destinos de la producción de maíz, y teniendo en cuenta que el primero en orden de importancia lo constituye la exportación de materia prima, debe mencionarse que la misma se concentra en la zona conocida como up river, o puertos de río del corredor Rosario - Santa Fe, que reúne aproximadamente al 80% del volumen exportado, mientras que los puertos del sur de la provincia de Buenos Aires suman el 12%, quedando el 8% restante a puertos ubicados en el norte de Buenos Aires (Lima, San Pedro, San Nicolás). El eslabón correspondiente a la alimentación animal, que considera al consumo en chacra y a las fábricas de balanceados, presenta una distribución muy atomizada, pero con la característica de estar ubicada en superposición con las zonas de producción. Por su parte, la industria de la molienda húmeda y seca se concentra también en la región pampeana, aunque presenta algunas localizaciones importantes en zonas suburbanas. La producción argentina se ubica en torno al 2% respecto de la producción mundial, a pesar de lo cual ocupa el 2º lugar entre los países exportadores. Su participación como tal alcanza al 13%, y vuelca su producción en contraestación de la oferta proveniente del hemisferio norte. La evolución de las exportaciones argentinas de maíz por región en la última década, evidencia un incremento de los destinos de Sudamérica no Mercosur, asiáticos y africanos, y prácticamente la desaparición de los destinos del Mercosur. Esta última circunstancia se relaciona con el crecimiento de la producción de maíz en Brasil, que ha derivado en que en años recientes dicho país pasara de ser un importador neto a transformarse en exportador. 31 �2 - Potencialidad de las exportaciones En términos de producción, el maíz ocupa el lugar más destacado entre el grupo de los granos forrajeros, con alrededor del 63% de la misma. Este grupo de productos resulta, a su vez, el más voluminoso desde el punto de vista de la producción, a nivel mundial, con aproximadamente 1.100 millones de toneladas anuales, equivalentes al 47% del total de los granos producidos mundialmente, incluyendo a los granos oleaginosos. Considerando a los granos producidos en el mundo en orden de importancia, el maíz ocupa el primer lugar con aproximadamente el 30% del total. La mayor parte de la superficie cultivada, el 80%, se encuentra en el Hemisferio Norte, determinando una fuerte concentración de oferta en el período de octubre a diciembre de cada año. Durante el ciclo 2004/05 se alcanzó un nuevo récord de producción mundial de maíz, al obtenerse 708,2 millones de toneladas. Considerando las cosechas mundiales durante los últimos años, se observa que la participación de los Estados Unidos se ubica entre el 40% y el 45%, lo que determina un elevado grado de concentración en la producción mundial. Le siguen en orden de importancia, China, la Unión Europea 25 y Brasil. Aproximadamente el 85% de la producción mundial de maíz se localiza en el Hemisferio Norte. Estados Unidos posee un doble protagonismo, en su carácter de primer productor y exportador mundial de maíz. En este último aspecto, su participación se ha mantenido históricamente en el orden del 70% del total del comercio mundial. La Argentina, como ya fue mencionado, se consolida como segundo exportador, aunque con una participación menor, del orden del 12% al 14%. Es este aspecto, se aprecia un predominio de los destinos asiáticos que absorben aproximadamente el 45% del total, con elevada concentración en dos países: Japón y Corea del Sur, con el 22% y 11% de las importaciones mundiales, respectivamente. El Medio Oriente y el Norte de África, son otros importantes destinos del comercio de este forrajero. Allí, Egipto sobresale con compras de entre 4,0 y 5,0 millones de toneladas por año. Méjico, con un volumen de importaciones del orden de las 5,0 - 6,0 millones de toneladas, es el mayor comprador del continente americano. La Unión Europea, finalmente, con compras variables de un año a otro pero siempre dentro de la franja de 3,0 a 5,0 millones de toneladas resulta otro importador de magnitud, con elevada concentración en España y Portugal. El comercio mundial de maíz muestra, con algunos altibajos, una evolución creciente en la última década, manteniéndose en una relación cercana al 12% respecto de la producción mundial. Considerando entonces el período de los últimos 10 años, el crecimiento del comercio mundial de maíz, medido entre puntas, alcanzó de 10,3 millones de toneladas, ubicándose en la actualidad en 74,5 millones de toneladas. Esto equivale al 16% de crecimiento, cifra muy inferior al incremento porcentual registrado en ese lapso por la producción y el consumo del forrajero, lo que evidencia que el avance productivo se distribuyó en forma amplia, alcanzando también a buena parte de los países importadores. 32 �3 - Demanda de mano de obra Considerando el primer eslabón de la cadena, el referido a la producción y acondicionamiento, el maíz mantiene las características de todo cultivo extensivo, con una baja tasa de ocupación de mano de obra por hectárea (no superior a 0,0048 en la producción y 0,0007 en el acondicionamiento) En su etapa industrial, considerando tanto la molienda como la fabricación de balanceados, se mantiene la característica de baja ocupación medida por unidad de superficie. Es así que para los procesos de molienda la ocupación alcanza a 0,007 mientras que para la industria balanceadora se ubica en 0,009 (personal por hectárea). Finalmente, considerando la exportación, la demanda de mano de obra por ha se ubica en el orden de 0,00011. De esta manera, la ocupación total de mano de obra por ha, considerando las distintas etapas de la cadena del maíz se ubica en 0,022, lo que se corresponde con una actividad de escasa ocupación de mano de obra por unidad de superficie. 33 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR ARROCERO C.P.N. Daniela Vanina Fernández 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial La producción nacional de arroz promedió las 935 mil toneladas en las últimas tres campañas. Esta producción está concentrada en el litoral argentino: las provincias que más arroz producen son Entre Ríos y Corrientes, aportando el 88% del área sembrada a nivel país, y el 90% del total producido. Otras provincias productoras de arroz en menor medida son: Santa Fe, Chaco, Formosa y Misiones. Históricamente la provincia de Entre Ríos superaba en volumen producido a la provincia de Corrientes, hasta la campaña 1998/99. Luego, las producciones de ambas provincias se fueron equiparando, y en las últimas campañas esta relación se ha invertido pasando a ser Corrientes la provincia con mayor producción de arroz del país. Esta concentración de la producción en el litoral argentino se debe a las características agroclimáticas que ofrece la región, favoreciendo el tipo de suelo la inundación necesaria para el cultivo. La industria, representada por los molinos arroceros, también está situada en el litoral, y además si bien no se cultiva arroz en la provincia de Buenos Aires, sí se industrializa. A pesar de las condiciones favorables que presenta la región Este del país, la expansión del cultivo se ve limitada fundamentalmente por las elevadas inversiones que no pueden ser afrontadas por los empresarios. Entre Ríos industrializa el 60% del arroz cáscara, seguida por Corrientes que ha ido incrementando su participación en el total. Esta evolución se debe a las inversiones en el sector industrial que se han realizado en la provincia. Con respecto al destino de esta producción, la evolución de la última década evidencia un incremento en la participación de las exportaciones con destino al Mercosur, y prácticamente la desaparición de las exportaciones a otros destinos. Del total exportado en el período 2003/04, el 94% tuvo como destino Brasil. Paralelamente se registró en los últimos años un aumento en las exportaciones de arroz blanco en detrimento del arroz cáscara, con el consiguiente impacto favorable en el procesamiento interno y la demanda de mano de obra. En cuanto a la participación en el mercado mundial, el comercio de arroz argentino no es relevante. Las exportaciones argentinas llegaron a representar en el año 1997 el 3% del total mundial. En la actualidad ese valor ronda el 1%. Los principales países que participan en el mercado mundial de arroz son los países en desarrollo. La oferta está fuertemente concentrada en 9 países que producen cerca del 90% del total. China e India representan más de la mitad 34 �del total de la producción mundial, seguidos por Indonesia, Bangladesh, Vietnam y Tailandia. 2 - Potencialidad de las exportaciones Con repecto a las exportaciones, se observa una elevada concentración: son 6 los países que comercializan cerca del 86% del total de las ventas. Por lo tanto, variaciones de las ofertas de las existencias de arroz, debidas por ejemplo a cambios climáticos, repercuten finalmente sobre los precios. Los principales países exportadores son Tailandia, Vietnam, Estados Unidos, Pakistán, India y China. En América del Sur, los principales exportadores son Argentina y Uruguay. A diferencia de la concentración de las exportaciones a nivel mundial, los países importadores están muy diversificados, siendo 19 los que participan con el 61% del total. Los principales países importadores son: Nigeria, Indonesia, Filipinas, Arabia Saudita, Irak, Senegal, Irán, Japón, y en América del Sur: Brasil. 3 - Demanda de mano de obra En Argentina la cadena agro industrial arrocera presenta una integración entre el eslabón agrícola e industrial; y entre los molinos, el fraccionamiento y venta en el Mercado a lo que se suma la incorporación de la etapa exportadora llevada a cabo por las cooperativas y grandes empresas. Dadas las características del cultivo de arroz, este absorbe una importante cantidad de mano de obra y genera una elevada proporción de residuos aprovechables como subproductos. La necesidad de inundar el cultivo durante aproximadamente 100 días hace que la producción presente algunas características especiales, que lo distinguen del resto de los cereales y oleaginosas cultivados en el país. La diferencia radica, esencialmente en la mayor utilización de mano de obra y combustible para riego, por unidad de superficie. Del cálculo de la mano de obra la cadena arrocera surge que se ocupan 0,0079 personas por hectárea en la etapa de producción; 0,0109 en la etapa industrial; y 0,023 en la exportación. De esta forma, la ocupación total de mano de obra por hectárea, teniendo en consideración las distintas etapas que involucra la cadena arrocera, es de 0,0418. 35 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR OLEAGINOSO Lic. Rubén Ciani Lic. Adriana Espósito 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial PRODUCCION: La producción de la cadena de oleaginosos se concentra en la región pampeana, en forma similar a lo que sucede para la mayoría de los granos producidos en el país, ya que en dicha región se observan las condiciones más aptas para la agricultura granaria. Se registró una fuerte expansión sojera hacia las provincias de Noroeste a partir de la última parte del decenio 1990 Siguiendo los datos correspondientes a la temporada 2004/05, se observa que en el caso de soja cerca del 80% de la superficie sembrada se localiza en las provincias de: Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. En el caso del girasol, las principales zonas productoras se encuentran en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires y en La Pampa; destacándose en la región extra pampeana el cultivo de primicia (con cosecha temprana) en el Noreste del país. INDUSTRIA: La industrialización de oleaginosos se concreta en casi su totalidad por la industria aceitera, derivándose cantidades de escasa relevancia en las fórmulas balanceadas, la producción de leche de soja y la producción de girasol tipo confitería. La industria aceitera en Argentina es un sector agroexportador, por lo cual la localización de las fábricas se orienta hacia zonas cercanas a los puertos de embarque. En el año 2004 se medía una capacidad instalada en todo el país de 32.2 millones de toneladas para la molturación combinada de soja y girasol. La mayoría de las plantas se encuentran sobre la margen del río Paraná, en donde se concentra uno de los polos aceiteros, concentrándose en la provincia de Santa Fe en el año 2004 el 83% de la capacidad instalada. En esta región, la industria se orienta mayoritariamente hacia la molturación de soja. La región más importante en la molienda de girasol se encuentra en el litoral marítimo de la provincia de Buenos Aires, con concentraciones industriales en las localidades de Necochea y Bahía Blanca. La producción de la cadena oleaginosos se destina en forma preferente a la exportación, tanto en grano “tal cual” como bien elaborado en el primer eslabón de la misma (aceite y harina). En el decenio 1994/2004 las exportaciones del Complejo Oleaginoso han tendido a triplicarse en cuanto a volumen, encontrándose a fines del año 2004 en una cantidad aproximada a 33 millones de toneladas exportadas, con una participación de las exportaciones de las harinas proteicas del 62%, de las correspondientes a grano oleaginoso un 21 % y un 17 % de aceites. 36 �El crecimiento del volumen de exportaciones de los complejos oleaginosos se traduce en un aumento de la participación de los mismos en las exportaciones del sector agropecuario. El valor de las Exportaciones del Complejo Oleaginoso promedio del trienio 2002/2004 supera los 7200 millones de dólares, comparado con los 3500 del promedio 1993/1995. La participación del sector oleaginoso en el total agropecuario comprende el 52% del valor exportado del total de productos de sector agropecuario, frente al 27% registrado en 1993/1995. La participación argentina en la producción mundial de granos oleaginosos alcanzó el 11% del total estimado de producción para las siete principales semillas oleaginosas (Soja, Algodón, Colza, Maní, Girasol, Coco y Pepita de Palma) en los primeros años de la presente década. Por su parte, as exportaciones comprenden el 12% del total mundial en granos, el 14% en aceites y el 32% en harinas proteicas. Argentina es el principal exportador mundial de aceite de soja, aceite de girasol y harina de girasol, comparte el primer puesto en harina de soja y se ubica en el tercer puesto en grano de soja. 2 - Potencialidad de las exportaciones La composición de la oferta mundial de oleaginosos presenta un liderazgo por parte de la soja, grano que comprende el 60% de la misma. En este cálculo se considera el volumen de cosecha de los siete principales oleaginosos. El girasol, que es la segunda oleaginosa en importancia en Argentina, participa en el 7%. Al analizar la distribución de la producción mundial de las harinas y pellets oleaginosos, la participación de la soja se incrementa al 70 % como consecuencia de su mayor componente proteico en relación a su componente graso. En relación a la producción mundial de aceites vegetales la participación del aceite de soja es del 33%; en tanto que la correspondiente al aceite de girasol se ubica en el 9% del total. La producción mundial de soja alcanzó en el ciclo 2004/05 las 214 millones de toneladas. El 80% de la misma se concentra en los tres principales países productores: Estados Unidos, Brasil y Argentina, a los que se debe adicionar con volúmenes significativos de cosecha a China (que es importador neto de productos de soja) y a otros países Sudamericanos como Paraguay, Bolivia y Uruguay. La evolución de la producción mundial en los últimos cinco años respondió principalmente a la expansión del cultivo de soja en los países Sudamericanos. La producción conjunta de Argentina y Brasil aumentó del 29% en el ciclo 1996/97 al 42% en el 2004/05. Con relación al comercio mundial, la soja lidera el intercambio en los diferentes componentes de los complejos oleaginosos. Los principales exportadores de los productos del complejo soja son también los tres principales productores mundiales; es decir: Estados Unidos, Brasil y Argentina, con una mayor especialización de productos elaborados (aceite y harina) en los países sudamericanos, siendo Argentina primer exportador mundial de aceite de soja, mientras que en harina alterna en dicho puesto con Brasil. 37 �Con respecto a los importadores, debemos distinguir cada mercado de producto, a saber: a) En grano de soja el principal importador es China, que desplazó al iniciarse el nuevo ciclo a la Unión Europea del lugar de liderazgo; b) En harina de soja la Unión Europea es el principal destino con cerca de un 50% del mercado; c) en aceite de soja enfrentamos un mercado con mayor diversificación en la demanda, con una intervención importante de países asiáticos como China, Irán, India, Pakistán, etc. La producción mundial de semilla de girasol se estima para el ciclo 2004/05 en 25.67 millones de toneladas. Se observan cambios en la oferta a partir de la apertura del bloque soviético y su desarrollo agrícola, que determinaron la aparición en los años noventa de nuevos proveedores mundiales de relevancia como son Rusia y Ucrania, países que desplazaron parcialmente a Argentina del liderazgo histórico que mantenía en esta cadena. Las exportaciones de girasol en forma de grano oscilaron en los últimos años en el millón de toneladas anuales o el 3.5% de la producción. Su participación en el comercio de oleaginosos es baja en términos relativos (en soja se ubican en el 25%). Los principales exportadores de grano de girasol son los principales productores, es decir Rusia, Ucrania y Argentina; en tanto que la mayor parte de las importaciones se concentran en la Unión Europea. Respecto al aceite y la harina de girasol, el primer exportador es Argentina, siendo los principales destinos los países europeos que llevan el 25% de las exportaciones de aceites desde nuestro país y el 48% de las correspondientes a harina. 3 - Demanda de mano de obra La demanda de mano de obra en la cadena oleaginosa en los tres eslabones básicos de la misma (producción, acondicionamiento y destino industrial o exportación) deriva de una actividad granaria extensiva. En el caso particular de los oleaginosos, en Argentina debemos incluir una significativa participación de la industria interna, ya que alrededor del 80% de la producción se destina a la molienda interna. Sin embargo, debemos tener en cuenta que la industria aceitera no se caracteriza por ser intensiva en mano de obra, siendo relativamente bajo el valor agregado de la misma y alta la incidencia de la materia prima en el valor industrial. La cadena oleaginosa presenta una baja tasa de demanda de mano de obra por hectárea: 0,0048 en la etapa de la producción, y 0,0007 en el acondicionamiento. En la etapa industrial se mantiene la baja ocupación alcanzando 0,0012 empleados por unidad de superficie. Por último, considerando las exportaciones, la demanda de mano de obra por hectárea se ubica en el orden de 0,0001. En conclusión, la ocupación total de mano de obra, considerando las distintas etapas de la cadena oleaginosa, es de 0,0068 personas ocupadas por hectárea. 38 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR POROTO Sr. César Vilgré La Madrid 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial La localización de la producción del poroto se encuentra en la zona del noroeste argentino, donde su cultivo se encuentra muy arraigado por factores históricos y culturales por contar con un suelo y un clima muy propicios para su cultivo, tiene epicentro en la provincia de Salta, pero también se cultiva con menores volúmenes en Jujuy, Santiago del Estero, Catamarca y Tucumán. Las plantas para industrializar esta legumbre, mayoritariamente se encuentran en la zona del NOA, con un pequeño porcentaje de las mismas distribuido en otras regiones del país. La industrialización es muy básica y prácticamente se limita a una selección por tamaño, por color y al abrillantamiento en alguna de las variedades. Un pequeño porcentaje de la producción sufre una verdadera industrialización con presentaciones en frascos, conservas en latas o en forma de pastas para la preparación de diversas comidas, todas estas formas de procesamiento son casi exclusivamente para el mercado interno. El destino de la producción es casi en su totalidad la exportación, ya que se vende en el exterior el 95 % del total, el 5% restante queda para consumo interno, el cual es muy bajo y no llega a los doscientos gramos per cápita anuales. La participación de Argentina en el mercado mundial no llega al 2% del total comercializado, pero no obstante se encuentra entre el cuarto y el quinto puesto como productor americano. Cuenta a su favor, que al tener un muy bajo consumo interno, el saldo exportable es muy importante, y que además entre las variedades que produce está el alubia, con gran aceptación en el mercado internacional, que lo considera uno de los mejores del mundo. 2 - Potencialidad de las exportaciones Esta legumbre se produce prácticamente en todo el mundo, el continente con mayor producción es Asia con aproximadamente el 50 %, seguido por América con el 35 – 40 %, África con el 14 % y Europa con una producción del 3%. Los principales países exportadores son Myanmar, China, Estados Unidos, Argentina y Canadá. Argentina participó en el año 2004 con el 22% del total de la oferta mundial. El continente asiático participa con un 32% en el total de la demanda de porotos secos a nivel mundial. Los principales países compradores son India, Japón, Pakistán, China e Indonesia. América participa con un 29%, siendo los países con mayor demanda México, Brasil, Venezuela, Canadá, Colombia y Estados Unidos. Las naciones europeas tienen una demanda del 28% del total, siendo los principales compradores Reino Unido, Italia, España, Portugal y los Países Bajos. Oceanía y África tienen el 11% de la demanda, siendo los principales compradores del primer continente Australia Y Nueva Zelanda y del segundo Sudáfrica y Argelia. La Argentina no registra importaciones de ninguna variedad de porotos. 39 �Los productos comercializados son los porotos en sus diversas variedades, el continente asiático adquiere principalmente porotos negros, pero también compran porotos de otras variedades como colorados y adzuki. En América la demanda está bien definida, mientras en Latinoamérica se comercializan casi excluyentemente los porotos negros, en los países del norte con mayor poder adquisitivo, como Estados Unidos y Canadá, se consumen los del tipo blanco. En África, los países árabes del norte consumen porotos negros y colorados, pero los países más pobres del centro y sur del continente demandan porotos negros en grandes cantidades, con un consumo per cápita de entre veinticinco y treinta kilogramos anuales. Estos últimos países sustituyen las proteínas de origen animal por las de origen vegetal por tener precios mucho más bajos. En tanto en Europa, especialmente en los países mediterráneos de alto poder adquisitivo, se comercializan los porotos alubias de la mejor calidad, que son los producidos en Argentina, otros naciones como los Países Bajos demandan porotos alubia de descarte para ser vendidos como pasta o en otras presentaciones para la preparación de comidas. En la evolución del comercio mundial se aprecia una disminución de la superficie sembrada en los últimos años, aunque con rindes promedio un poco más altos. Esta retracción que ocurre en algunos casos, se debe a la menor área sembrada con porotos, en beneficio de otros cultivos que necesitan menor cantidad de mano de obra y de los que se puede obtener una muy buena renta. También se está dando en el mundo una tendencia que prefiere las proteínas de origen animal a las de origen vegetal. En el caso específico del alubia si bien no hay retracción, la expansión es muy lenta, porque algunos de los países que los consumen, puntualmente los europeos, tienen un aumento de la tasa demográfica muy lenta. 3 - Demanda de mano de obra La producción de porotos necesita, en términos generales, mano de obra intensiva. En las tareas de campo, especialmente en las pequeñas y medianas unidades productivas, se requieren unas cuatro personas por hectárea, esta cantidad de personal se acota un poco en producciones de mayor tamaño donde se han tecnificado las labores, tanto de siembra como de cosecha. La industrialización, que como ya expresamos es muy básica, toma bastante mano de obra especialmente en el proceso de selección, que si bien se dispone de seleccionadoras electrónicas, muchas plantas no cuentan con estos adelantos y realizan la tarea manualmente. Luego de la selección por tamaño como colorimétrica, donde se procede al descarte (el cual también se comercializa), se pasa al abrillantamiento, en la variedad alubia, para darle una mejor presentación, para finalmente ser envasados en bolsas de polipropileno de 50 kilogramos para su exportación. Una pequeña fracción de lo producido, realmente se industrializa como conservas, etc. con la consiguiente ocupación de mano de obra. Esta cadena cuenta, en la actualidad, con unos 25.000 puestos de trabajo directo y otros 15.000 puestos de trabajo indirecto, pero que trabajan casi en su totalidad solamente unos seis meses al año, en una actividad netamente estacional. 40 �La tendencia es que estos puestos de trabajo paulatinamente vayan disminuyendo, por el avance que está demostrando la soja sobre tierras históricamente dedicadas al cultivo del poroto, para que esto no ocurra habría que lanzar políticas activas tanto desde el ámbito provincial como nacional, para que esta legumbre con tanta incidencia social continúe siendo tan rentable como otros cultivos. 41 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR CARNE VACUNA Lic. María de la Consolación Otaño 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Considerando los datos consignados en el Censo Nacional Agropecuario de 2002, el total de explotaciones agropecuarias (EAP) para todo cultivo, es de 333 mil, de las cuales el 58% son establecimientos ganaderos. Es decir, que las existencias de hacienda vacuna, 48 millones de cabezas, se encuentran en 194 mil establecimientos con un promedio general de 250 animales cada uno. Estos establecimientos ganaderos se distribuyen en un 42% en la Región Pampeana siendo la provincia de Buenos Aires la que concentra una mayor cantidad de hacienda, 34% y de predios, 20% a nivel total. En cuanto a las existencias de hacienda vacuna, el 67% se concentra en la misma región. En lo que respecta a la evolución de la productividad de la Región Pampeana, zona de invernada por excelencia, se ha incrementado entre el 50% y 95% en la década de los noventa; pero dicho crecimiento se ha desacelerado desde la devaluación, desplazando el engorde hacia tierras menos aptas recurriendo para la terminación de los animales a la suplementación o al engorde intensivo (Feedlot). Durante el año 2003 se faenaron un total de 12,5 millones de cabezas en todo el país, dicho volumen dio como resultado un nivel de producción de 2,6 millones de toneladas res con hueso. Existe un total de 472 establecimientos de faena de los cuales el 48% se encuentra en la Región Pampeana donde se registró el 86% de las cabezas faenadas. En el período 1993-2003 el porcentaje de carne exportada sobre el total de carne producida varió entre el 10 y el 20%. Actualmente este volumen sólo representa un 15% de la producción total en Argentina, lo que muestra cuán fuerte es el consumo interno del país. En ese mismo período, el máximo porcentaje de la relación Exportación/Producción se registró en el año 1995 alcanzando el 19%. En el 2000 las exportaciones representaron el 12,6 % de la demanda. La crisis ocasionada por la reaparición de la Fiebre Aftosa en 2001 trajo como consecuencia una drástica caída de las exportaciones cayendo dicha relación a un 6%. Si se compara a nivel mundial, la relación Exportación/Producción oscila entre el 10/12%. La Carne Vacuna argentina ha mantenido una participación oscilante desde el año 1992 a la fecha, tendiendo desde el año 2003 a recuperar su posición en el mercado internacional y alcanzando en el año 2004 casi un 9,7% como exportador, 5% de consumo y 6% como productor de carne. 42 �El principal destino de las exportaciones es la Unión Europea y entre sus países miembros el mercado más importante es Alemania. El producto de mayor demanda son los Cortes Enfriados de Alta Calidad exportados dentro de la Cuota Hilton que en dólares representa el 60/65% de las exportaciones hacia esa región en conjunto. El segundo mercado es Estados Unidos a pesar de que solo importa de Argentina productos procesados con excepción del período agosto 1997/marzo 20013 donde se exportaron cortes enfriados, cortes congelados y cuartos. De los 118 millones de dólares exportados a EE.UU. en el año 1999, 54 millones correspondieron a Carne Fresca. Canadá fue otro destino importante para las carnes frescas con una colocación de productos por 24 millones de dólares aproximadamente, en ese mismo año. El tercer mercado ha sido Chile que cumple una función estratégica en la integración de la res dentro del negocio de la carne. Pero este mercado cerró sus puertas en marzo de 2001 y recién las reabrió en diciembre de 2002 permaneciendo activo hasta el mes de septiembre de 20034 ya que por la presencia de aftosa en la provincia de Salta, Argentina quedó nuevamente fuera de las góndolas chilenas hasta el mes de julio del corriente. A pesar de ello en 2003 mantuvo su posición. Luego se van sucediendo en los puestos siguientes abundantes cambios y rotaciones, surgiendo o resurgiendo mercados como Rusia, Argelia, Egipto y Bulgaria que se caracterizan por demandar productos de valores medios y bajos por tonelada. 2 - Potencialidad de las exportaciones El comercio mundial de Carne Vacuna ha tenido un crecimiento mucho más lento comparado con las otras carnes como la Porcina y la Aviar. El comercio mundial de Carne Porcina se ha incrementado desde 1992 a 2003 en un 168%, en tanto la Carne Aviar ha crecido en un 145% y la Carne Vacuna solo un 29,6%. La producción mundial de carne vacuna en los últimos cinco años ha crecido un 1,75 %. El país que ocupa el primer lugar como productor de carnes son los Estados Unidos con una participación del 22%. El consumo mundial de Carne Vacuna se ubica en casi 10 kilogramos por habitante, muy diferente al de la Carne Porcina que se encuentra en 15,3 kilogramos por habitante. En tanto, el consumo en Argentina es el más alto del mundo ubicándose en 64,4 kilogramos por habitante en el 2004. Argentina ocupa el quinto lugar y ha crecido un 11% en su volumen y solo tiene un market share del 6%. Los dos países que han aumentado más del 20% su producción han sido la China e India (incluye también búfalo) y los que más han visto su producción descender fueron Rusia (quien aumentó visiblemente sus importaciones) y los Estados Unidos. 3 Entre agosto del año 2000 al mes de diciembre de ese mismo año se interrumpieron los envíos de carnes frescas a Estados Unidos y Canadá. 4 En septiembre del año 2004 nuevamente se reabrió el mercado chileno para las Carnes Frescas procedentes de Argentina. 43 �En el año 2000 Australia era el primer exportador mundial de carne vacuna, con un 23% de la participación del mercado, seguido por EE.UU. con un 19%. Actualmente Brasil pasó a ser el primer exportador mundial, con una participación del 27% de las ventas internacionales. Australia pasó a ocupar el segundo puesto, con una participación de mercado del 20%, en tanto Argentina ocupa el tercer puesto en el ranking del presente año, con un total de 700 mil toneladas res con hueso, lo que representa alrededor de un 10% de las exportaciones del mercado mundial. Los Estados Unidos descendieron drásticamente al 9º lugar, luego de la confirmación del primer caso de BSE detectado en el rodeo americano en diciembre de 2003. Si bien los Estados Unidos mantienen su puesto como primer importador mundial de carne vacuna, en el año 2000 se encontraba Japón en segundo lugar con 1 millón de toneladas, pero este mercado ha disminuido sus compras a 620 mil toneladas, quedando en un tercer lugar en el año 2004, en parte debido a las sucesivas crisis sanitarias del país y de la región. Rusia se ha convertido en el segundo mercado comprador de carnes, sobre todo frescas, mediante un sistema de cuotas y, la Unión Europea ha aumentado sus compras en un 32% con tendencia de continuar el crecimiento de la demanda en los próximos años. Los productos comercializados pueden ser clasificados en Carnes Frescas y Carnes Procesadas. Las Carnes Frescas pueden ser presentadas como medias reses, cuartos (traseros y delanteros) y cortes con o sin hueso y a su vez bajo la modalidad de enfriados y congelados. Los productos de alto valor son los cortes del cuarto trasero sin hueso enfriados y envasados al vacío. Los productos procesados pueden ser Carne cocida congelada, y enlatados como el Corned Beef y otros como carnes en salsas, etc. 3 - Demanda de mano de obra Las tres etapas que se han tenido en cuenta para el cálculo de la demanda de mano de obra en la cadena bovina son la cría, la invernada y la industria. Cría: se estimó una carga animal por hectárea de 0,70 cabezas, que es el coeficiente utilizado en establecimientos de cría, y se infirió que es necesaria una persona cada 700 cabezas. Realizando el cociente entre personal por cabezas y cabezas por hectárea se determinó una dotación demandada de mano de obra por hectárea de 0,001. Invernada: se estimó una carga animal por hectárea de 2 cabezas (coeficiente utilizado en establecimientos de invernada) y una dotación de una persona cada 500 cabezas, y se realizó el mismo procedimiento utilizado en la cría para arribar a la dotación de 0,004 personas por hectárea. Industria: se consideró la faena del año 1997 y se extrajo la cantidad de personas afectadas a la industria frigorífica de la matriz insumo-producto del año 1997, en la que figuran el total de personas afectadas a dicha industria, es decir a la producción de carne bovina, aviar, porcina, etc. Consultadas otras fuentes del sector se llegó a la conclusión de que la cantidad de personal empleado en la industria frigorífica bovina era de 40.000 personas. 44 �Teniendo en cuenta que las categorías de invernada representan el 80% de la faena, y las categorías de cría (vacas y toros) son el 20% restante, se realizó una ponderación entre dichas participaciones y sus respectivos coeficientes de carga animal (0,70 cab/ha para cría y 2 cab/ha para invernada). Esta ponderación arrojó como resultado un valor de 1,74 cabezas por hectárea. Para expresar la capacidad instalada en hectáreas, se afectó el volumen faenado por este coeficiente, dando como resultado 8.947.552 hectáreas. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arribó a la cantidad demandada de mano de obra por hectárea, que es de 0,0045. Por lo tanto, el personal demandado para las tres etapas de la cadena es de 0,0095 por hectárea. 45 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR PORCINO Lic. María Soledad Cáceres 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Las existencias de ganado porcino en la Argentina, según el Censo Nacional Agropecuario realizado en 2002, eran de 2.184.804 cabezas, de las cuales el 69% se localizan en la Región Pampeana, siendo las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba las que poseen mayor cantidad de ganado. El NEA concentra el 14%, le sigue el Litoral con el 10%, el NOA con el 4% y el resto de las provincias con un 4%. Industria • Faena Registrada y Establecimientos de Faena Inscriptos en la ONCCA En el año 2004 se faenaron, según datos de la ONCCA, estimativamente 2.042.527 cabezas en todo el territorio nacional. El 95% de la faena fue realizada en la Región Pampeana. Buenos Aires es la provincia con mayor cantidad de cabezas faenadas (56%), en la provincia de Santa Fe se faenó el 25% de las cabezas, y en Córdoba el 14%. Con respecto a la industrialización, Argentina cuenta con 210 establecimientos de faena inscriptos en la ONCCA, de los cuales el 57% se encuentran en la Región Pampeana y el 27% en la provincia de Buenos Aires. • Plantas que cuentan con habilitación sanitaria (Tráfico Federal) El número de plantas habilitadas por el SENASA asciende a 111 establecimientos faenadores, de los cuáles el 76% se encuentra ubicado en la Región Pampeana. Dicha región realiza el 99% de la faena. La provincia de Buenos Aires es la que mayor cantidad de plantas concentra (32%), y la que realiza la mayor parte de la faena, el 57%. Córdoba también posee una alta concentración de plantas con habilitación nacional, un 23%, y le sigue la provincia de Santa Fe, con un 17%, aunque en esta última se faenan mayor cantidad de cabezas que en Córdoba (el 27% de la faena total del país). La carne porcina tiene como principal destino la elaboración de chacinados, fiambres y embutidos (el 85%). El animal “categoría lechón” se destina a consumo fresco, y además se comercializan los cortes de capones y hembras sin servicio tales como costillar, pechito, etc. La producción nacional de carne fresca no alcanza a satisfacer la demanda del mercado interno, por lo tanto el faltante debe ser importado. Es Brasil el principal proveedor de carne de cerdo de Argentina. Las exportaciones de productos y subproductos porcinos no son significativas; durante 2004 se exportaron 1.600 toneladas, por un valor FOB de U$S 1,7 millones. Esto representa un aumento del 66% en volumen y del 80% en valor con respecto al año anterior. La exportación se halla focalizada en productos de bajo valor como las “Grasas y Aceites”, que continúan liderando las exportaciones con una participación del 61%. Bolivia es el mercado más importante. 46 �Contrariamente a las exportaciones argentinas, las exportaciones mundiales de productos y subproductos porcinos han ido aumentando en los últimos diez años, por lo que la participación de Argentina en el comercio mundial ha ido disminuyendo, aunque en el último año puede observarse un aumento de la misma, que fue del 0,04%. Actualmente los principales destinos de las exportaciones son América Latina (con una participación del 66%), Asia (17%) y la Unión Europea (10%). 2 - Potencialidad de las exportaciones La carne de cerdo continúa siendo la más consumida mundialmente. Los ingresos crecientes, particularmente en China, están fomentando el crecimiento de la demanda mundial. China, la Unión Europea, EE.UU., Brasil y Canadá, quienes según la FAO producen el 80% del total mundial, elaboraron aproximadamente 80 millones de toneladas en 2004. El consumo mundial per cápita es de 14,6 kilos y se calcula en 16,5 kilos para el año 2010. Los países desarrollados consumen por encima de los 30 kilos, con casos como Europa que superan los 60 kilos. La producción mundial de carne porcina crece a una tasa de 2,4% anual y conserva desde hace años su posición de ser la proteína más consumida del planeta con 93 millones de toneladas. La demanda global de carne de cerdo se mantuvo fuerte a lo largo de 2004, influenciada por los problemas relacionados con la Influenza Aviar y la BSE (“mal de la vaca loca”) en el mercado mundial. Esto trajo como consecuencia precios altos, por lo que se espera que la producción en China, EE.UU., Brasil y Canadá haya crecido en el presente año. El principal país productor y consumidor de carne porcina es China, alcanzando casi las 50 millones de toneladas. El principal exportador mundial de carne porcina durante los últimos cinco años fue la Unión Europea, aunque el volumen exportado por la misma ha disminuido alrededor de un 15% con respeto al año 2000. Los países que más han incrementado sus exportaciones en términos de volumen son Brasil y China, ocupando el cuarto y quinto puesto respectivamente en el ranking de exportadores mundiales. El segundo lugar lo ocupa EE.UU. y el tercero, Canadá. Las exportaciones mundiales de carne porcina alcanzaron los 4,5 millones de toneladas en 2004. Los principales importadores de carne porcina son Japón, EE.UU., Rusia, México y Hong Kong. El total mundial de importaciones porcinas en 2004 fue de alrededor de 3,7 millones de toneladas. 3 - Demanda de mano de obra Producción: sobre un stock de porcinos de 2.180.000 cabezas, se consideró que un 60 % se encuentran confinados, requiriendo 0,7m2 por animal y que el 40% restante se encuentra en condiciones extensivas, siendo la carga en animales por ha de 1,5. Esto arroja como resultado que la superficie ocupada por la producción porcina es de 580.000 has aproximadamente. Según las fuentes consultadas, es necesario un operario cada 45 a 50 animales, lo que arroja como resultado 48.450 puestos de trabajo. Realizando el cociente 47 �correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arriba a que la cantidad de mano de obra por ha demandada es de 0,08. Industria: la superficie afectada a la totalidad de la producción se la relacionó a la faena total y de esta manera se llegó a la capacidad instalada en hectáreas. Se estima que la cantidad de personas en toda la industria relacionada a los cerdos, rondaría las 14.000. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se deduce que la cantidad de mano de obra demandada por hectárea es de 0,03. La cadena porcina en su conjunto, es decir teniendo en cuenta la producción y la industria, absorbería 0,1126 operarios por hectárea, lo que da muestra de la semi-intensividad de esta actividad, ya que sin tener valores semejantes a las de actividades intensivas, tampoco presenta valores tan bajos como las de actividades extensivas. 48 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR CARNE AVIAR Ing. Darío O. Panattieri (en base a informe de Ing. Alejandra Asad) 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Los complejos avícolas se ubican principalmente en la región Pampeana. Esta localización coincide con la producción de cereales y oleaginosas y con los centros de mayor consumo. La actividad avícola se realiza principalmente en la Región Centro del país, que cuenta con un clima favorable para el desarrollo de esta actividad. Las principales provincias en las que se ubica esta actividad son Buenos Aires, Entre Ríos y Santa Fe. En la provincia de Buenos Aires se concentra el 44% del total de las plantas faenadoras habilitadas por el SENASA, mientras que en Entre Ríos se concentra el 31% de dichas plantas y en Santa Fe el 15%. El resto de las plantas se distribuye en las provincias de Córdoba, Río Negro, Neuquén y San Luis. La producción primaria y la industria se encuentran integradas verticalmente casi en su totalidad. El engorde se realiza por lo general en granjas que reciben por parte de las empresas industrializadoras los pollitos BB, el alimento balanceado y el asesoramiento profesional aplicado a la cría. Los productores aportan las instalaciones y la mano de obra. Generalmente, estas integraciones incluyen el eslabón del frigorífico y comercializan el producto faenado. También contemplan la genética (reproductores abuelos y padres) y la planta de ubicación. La cadena se completa con la elaboración del alimento balanceado. Las exportaciones argentinas (89.000 toneladas) representaron aproximadamente el 10% de la producción nacional en el año 2004 (866.000 toneladas). Este porcentaje era del 1% en el año 1994, en el cual comenzaron las exportaciones. Esta proporción fue incrementándose a través de la última década, siendo del 3,72% en 2001 y alcanzando el 8,62% en 2003. Los productos que se comercializan en el exterior se pueden dividir en comestibles e incomestibles. En los primeros pueden agruparse a cortes tales como pechuga, pata muslo, alas, pollo entero congelado y carne cocida congelada. En el segundo caso encontramos las harinas de plumas, vísceras y garras de ave. En lo que respecta al mercado externo, las exportaciones registran una tendencia creciente. Las mismas aumentaron de 8.000 toneladas en 1994 a 89.000 toneladas en 2004. En cuanto a las exportaciones mundiales, las mismas también registran una tendencia creciente, al igual que la participación de las exportaciones argentinas en el mercado mundial. Dicha participación ha crecido del 0,55% en el año 2000 a 1,45% en el año 2004. 49 �Los principales destinos de exportación de pollo entero, trozado y subproductos son Chile, China y Alemania. 2 - Potencialidad de las exportaciones Se prevé que a producción de carne aviar en el presente año alcanzará los 57,3 millones de toneladas, lo que representa el 28% del total de la producción mundial de todas las carnes. La misma ha aumentado en un 13,6% con respecto al año 2000. En el 2004 EE.UU. ocupó el primer lugar como productor mundial de carne aviar, seguido por China y luego por Brasil. Para el 2005 el consumo aviar representaría el 27% del consumo total de carnes, siendo EE.UU, la UE, China y Brasil los principales consumidores de este tipo de carne. Con respecto a la composición de las importaciones, el 31% del total de carnes corresponde a carne aviar. Las exportaciones de carne aviar alcanzarán un nuevo récord este año (6,5 millones de toneladas). Los principales exportadores son Brasil y EE.UU. Brasil continúa liderando el ranking de exportadores mundiales de carne aviar, con una participación del 40%. Otros principales exportadores son EE.UU. con el 34% y la UE con el 12%. El cuarto puesto está compartido por China y Tailandia, con el 5% cada uno. Nuestro país ocupa el quinto puesto en dicho ranking, con una exportación de casi 90.000 toneladas en el año 2004. En 2004, las exportaciones de carne aviar con destino a África y a Oriente Medio representaron el 10% y el 41% de las exportaciones de Estados Unidos y de Brasil, respectivamente. Se pronostican grandes aumentos en las exportaciones de carne aviar de los proveedores más grandes de mundo, Brasil (el 6 por ciento) y los Estados Unidos (el 5 por ciento). Los principales importadores de carne aviar son Rusia, Japón, Arabia Saudita y Méjico. Para el 2005, las importaciones de carne se pronostican en 4,2 millones de toneladas, un aumento del 8 por ciento con respecto a 2004. China, la Unión Europea, Japón, Méjico, Rusia, y Arabia Saudita totalizarían el 75 por ciento de las importaciones de carne aviar del mundo. 3 - Demanda de mano de obra Producción: según las fuentes consultadas, en una hectárea pueden encontrarse, en promedio, 2,5 galpones de pollos, los cuales albergan a 12.000 pollos cada uno, por lo que se puede calcular un total de 30.000 pollos por hectárea. Con respecto al personal ocupado, según las fuentes consultadas, se necesitaría 0,7 personas por galpón, lo que arroja como resultado 1,75 personas por hectárea. Industria: las personas afectadas a toda la cadena avícola serían 50.000. Para realizar el cálculo de las hectáreas afectadas a la industria se realizó el cociente entre la cantidad de pollos en producción anual y el número de cabezas por hectárea. Se considera que la cantidad de pollos en producción es 50 �el volumen de faena dividido 6 (se tuvo en cuenta la faena según SENASA más un 20% de faena no registrada). El número obtenido fue de 2.253 hectáreas. Por otro lado, según las fuentes consultadas, existen 1300 personas empleadas por millón de pollos en producción. De estas 1300 personas, 450 estarían afectadas directamente a la industria, de las cuáles sólo un 60% se dedicarían al pollo entero, es decir, 270 personas. Para realizar el cálculo de mano de obra en la industria se tomó este número, sin incluir el personal que se dedicaría a pollo trozado, para homogeneizar la metodología con las utilizadas en las demás cadenas. Este número representa el 20% del total, por lo que afectando este porcentaje a las 50.000 personas, arribamos a un total de 10.385 personas empleadas en la industria avícola. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se concluye que la cantidad de mano de obra demandada por ha es de 4,61. Por lo tanto, el personal demandado por la producción más la industrialización en la cadena aviar, sería de 6,36 operarios por hectárea. 51 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR LÁCTEO Ing. Darío O. Panattieri - Lic. María Soledad Cáceres (En base a informe de Ing. Aníbal Schaller) 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Tanto la producción primaria como la industrialización de leche son actividades predominantemente pampeanas. A nivel de la producción primaria cabe consignar que en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y La Pampa se concentra el 75% de las EAPs con rodeo de tambo y el 92% de las vacas de tambo del país. Por otra parte, en términos de producción de leche, un dato no relevado por el Censo Nacional Agropecuario y que surge de información de cada uno de los gobiernos provinciales, se estima que los cuatro distritos mencionados representaron en 2003 algo más del 95% del volumen total nacional. Según el Censo Nacional Económico 1994 efectuado por el INDEC, la región Pampeana concentró en el año 1993 el 79% de los locales industriales, el 88% de los empleados y el 91% del valor bruto de la producción total del sector. Una información más actualizada, aunque no de carácter censal sino proveniente de estimaciones de los gobiernos provinciales, permitiría estimar que algo más del 90% de las empresas lácteas y de la capacidad instalada total del país se concentra en la Región Pampeana. Argentina exhibe una larga tradición en el consumo de productos lácteos y niveles de ingesta por habitante comparables con los de países desarrollados, lo que ha otorgado a nuestro mercado interno, al menos hasta hoy, un papel preponderante en la evolución del sector en su conjunto. En el período ´93-´03 las exportaciones argentinas representaron, en promedio, el 13% de la producción nacional, con un mínimo del 4,5% en 1993 y un máximo cercano al 20% en 2002, el primer año postconvertibilidad. Durante el año 2003, las exportaciones de productos lácteos significaron, a nivel agregado, el 16% de la producción nacional. La proporción total de leche comercializada internacionalmente (incluyendo el comercio dentro de la Unión Europea), representó, en promedio para el período 1993-2003 apenas el 12% de la producción mundial. En 2003 la proporción ascendió al 12,7% de la producción mundial, es decir a unos 78.000 millones de litros. La baja proporción transada a nivel mundial es, además, el reflejo de otros factores como el carácter perecedero de la mayoría de los productos y la permanencia de altos niveles de proteccionismo en los mercados más importantes. La inserción de la Argentina en el mercado mundial lácteo experimentó un crecimiento sostenido entre 1993 y 1999 (en ese lapso se quintuplicó). Desde entonces, el desempeño ha sido más bien errático, con alternancia de años de pérdida de participación y otros de recuperación. De acuerdo con estimaciones propias respecto del volumen del comercio mundial de lácteos en 2004, la 52 �participación de nuestro país ha repuntado en el último año alrededor del 2,6% del total mundial, lo que representa una expansión del 50% respecto de 2003. A nivel de productos, y considerando los tonelajes exportados, la Argentina fue en 2003 el 6º exportador mundial de leche en polvo entera, el 19º de leche en polvo descremada, el 21º de quesos y el 42º en manteca. Solo en el caso de la leche en polvo entera la participación argentina adquiere cierta relevancia en el mercado internacional (5,5% sobre el total de toneladas). 2 - Potencialidad de las exportaciones De acuerdo con las últimas proyecciones de mediano plazo de la Organización para la Cooperación Económica y el Desarrollo (OCDE), el aumento generalizado de los ingresos tanto en los países miembros de la OCDE como en los no pertenecientes a esta organización, el crecimiento demográfico moderado y una inflación poco elevada conllevan mayores rentas por habitante y, por lo tanto, la extensión del consumo en el mundo entero. A nivel general, las mayores tasas de crecimiento del consumo se darán en la leche en polvo entera (+2,6%), manteca (+2,3%) y quesos (+2,0%). El consumo de leche en polvo descremada aumentará sólo 1%. Se espera que en los países no pertenecientes a la OCDE el consumo crezca a un ritmo mucho más rápido que en los países miembros, en especial, en lo relativo a la manteca y la leche descremada en polvo y, en menor medida, en el queso y la leche entera en polvo. A nivel global, se espera que la producción mundial de quesos y leche en polvo entera crezca a una mayor tasa que el consumo, en tanto que en manteca y leche en polvo descremada la situación será a la inversa. En cuanto al comercio mundial de productos lácteos, éste sigue representando una pequeña fracción de la producción mundial de leche (algo más del 10%). A nivel de productos individuales la relación importación/consumo ronda el 35% en leche en polvo entera, 30% en leche en polvo descremada, 8% en manteca y 7% en quesos. Hasta el año 2013, la OCDE prevé que las importaciones mundiales de quesos crecerán a una tasa del 2,1% anual; en tanto las de leche en polvo entera lo harán a un ritmo algo menor, del 1,3%. Las compras de leche en polvo descremada subirán apenas un 0,4% y las de manteca mermarán 0,4% en el mismo período. En lo que respecta a los precios internacionales, se prevé que las cotizaciones de todos ellos –en especial en quesos- se incrementarán en términos nominales. Tales pronósticos se basan en el fortalecimiento del consumo, un razonable crecimiento de las importaciones –sobre todo en quesos y leche en polvo entera- y a la persistente debilidad del dólar estadounidense. El comercio mundial de los productos lácteos no contempla la leche cruda debido a su alta perecibilidad. Las transacciones mundiales se sustentan principalmente en leche en polvo dada la facilidad para su almacenamiento y transporte. El segundo producto en importancia por su volumen de comercio es el queso. 53 �Nueva Zelanda es el principal exportador de leche en polvo. Australia está segundo en el ranking, seguidos por Países Bajos, Francia y en quinto lugar Argentina (datos para el 2002, FAO). Estados Unidos, aunque es el primer productor mundial de leche fresca, ocupa el 9º lugar en las exportaciones de leche en polvo, lo cual puede ser explicado por el alto consumo doméstico. Con relación a la exportación de queso, tres países europeos concentran casi el 50% del total mundial: en primer lugar se encuentra Alemania, con una participación del 15,5%, seguido por Francia con el 15,4% y Países Bajos con el 13,9% (datos FAO, año 2002). Australia y Nueva Zelanda también son importantes exportadores de queso. En América Latina, son importantes las exportaciones de Argentina y Uruguay. En cuanto a las importaciones de leche en polvo, en el período 1994-2003 el mayor importador fue Argelia, seguido de China, Brasil, Países Bajos y Malasia. En lo que respecta a las importaciones de queso, los países europeos son los mayores importadores. Estados Unidos es el principal importador del continente americano y el séptimo a nivel mundial. En Latinoamérica, Méjico es el principal importador. 3 - Demanda de mano de obra Producción: se estimó una carga animal por hectárea de 0,79 y se infirió que es necesaria una persona cada 80 cabezas. Realizando el cociente entre personal por cabezas y cabezas por hectárea se determinó la dotación demandada de mano de obra por hectárea. Esto arroja como resultado que la cantidad de mano de obra por ha absorbida en la producción láctea es de 0,0099. Industria: se consideró la mano de obra asignada al rubro de “productos lácteos” en la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC, en tanto que la superficie corresponde al volumen de leche industrializada para ese año. Dicho volumen se transformó en hectáreas afectándolo por la lactancia anual de un animal, tomando como promedio una producción de 15lts/vaca y una lactancia teórica de 300 días al año. Luego se afectó este valor por la receptividad inferida por hectárea de 0,79. El valor obtenido es de 0,0123 puestos de trabajo por ha. Como conclusión se puede decir que la cadena láctea en su conjunto, producción más industrialización, absorbe 0,0222 puestos de trabajo por hectárea. 54 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR CITRÍCOLA Lic. Andrea Marcela Dansa 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial La región Mesopotámica representa un 43.16 % del total de la producción nacional. La provincia de Entre Ríos es la primera productora nacional de naranja, la segunda de limón y la tercera de pomelo en el mismo año, y destina un 66% de su producción al consumo en fresco local, un 18% al mercado externo y un 16% a la industrialización. Cuenta con una importante infraestructura industrial destinada a la elaboración de derivados de frutas cítricas, especialmente jugos y aceites esenciales. La producción de naranja en la provincia de Corrientes es la más significativa. Las plantas industrializadoras ubicadas principalmente en Bella Vista y Saladas, poseen una capacidad operativa cercana a las 1500 toneladas diarias de fruta. En la provincia de Misiones, la mayor producción se concentra en los departamentos de San Ignacio, Lib. Gral. San Martín, Montecarlo y El Dorado. Un mínimo en el Centro-Sur de la provincia y en la zona Norte. La Región del NOA representa un 47.45 % del total de la producción del país, distribuido de la siguiente manera. Dentro de los cultivos de las provincias de Salta y Jujuy sobresale la naranja con más del 40% de la superficie implantada, le sigue el pomelo, con alrededor del 25%. La provincia de Tucumán es la primera productora a nivel nacional de limón, representando este cítrico más del 70% de la producción provincial; el resto se reparte entre la naranja (14%), el pomelo (10%) y la mandarina (6%). De la producción de limón un 81% se destina a la industria productora de jugo, un 9% a la exportación en fresco y un valor similar va al mercado interno. Existen en la provincia más de 10 plantas procesadoras de cítricos. Las provincias de Santiago del Estero y Catamarca se caracterizan por llegar al mercado con variedades extratempranas de buena calidad, si bien los volúmenes producidos no alcanzan gran magnitud. La región Litoral corresponde a la zona norte de Buenos Aires y sur de Santa Fe en la zona costera del Río Paraná. El principal núcleo productor es la zona de San Pedro (BA), que se constituye en la zona más austral de la Argentina en cuanto a la producción de cítricos se refiere. Algunas de las plantas procesadoras de limón elaboran, además, otro subproducto: la pulpa congelada, utilizada como agregado en jugos y otras bebidas alcohólicas. Esta producción no es significativa a nivel del sector en su conjunto. 55 �Tanto en jugo de limón como en cáscara deshidratada y aceite esencial las exportaciones constituyen el principal destino de la producción. Naranja: Su destino industrial alcanza un 19% de la producción, similar al destino para exportación en fresco de un 20%, mientras es la especie con mayor consumo interno en fresco, llegando a un 61%. Argentina participa con un 80% de la producción de limones del Hemisferio Sur, y casi 4% de la de naranja. Con respecto a las exportaciones, a Argentina le corresponde el 68% de las de limón y el 11% de las exportaciones de naranja del Hemisferio Sur. 2 - Potencialidad de las exportaciones El mercado internacional de frutas cítricas frescas es altamente competitivo. De la producción mundial de frutas cítricas frescas que asciende a más de 75 millones de toneladas las frutas argentinas compiten en el mismo con las producciones de Sudáfrica, Nueva Zelanda, Uruguay y Brasil, entre otras, que son también países proveedores del Hemisferio Sur. De acuerdo con las últimas estadísticas disponibles los países del Hemisferio Norte son los mayores productores de cítricos, con el 58% de la producción mundial; el resto proviene de los países del Hemisferio Sur donde el grueso de la producción se concentra en 5 países. Las últimas estadísticas disponibles revelan un pronunciado aumento de las exportaciones durante los últimos once años, que se ubica en un promedio anual del 4.3%. El mayor valor exportado corresponde al año 2003, cuando los envíos de los principales quince países exportadores superaron los 4.5 mil millones de dólares. El análisis desagregado por país permite observar que los proveedores más destacados son España, los Estados Unidos, Sudáfrica y Holanda. Las ventas españolas resultan las más significativas, con cifras que superan anualmente los 2,6 mil millones de dólares. De acuerdo con las últimas estadísticas disponibles, los principales quince mercados de importación se han estabilizado en aproximadamente 4 mil millones de dólares, con un récord de 4.6 mil millones en el 2003. El análisis desagregado por país muestra que los destinos más importantes son Francia, Alemania, Japón, el Reino Unido y Holanda, que concentran cerca del 50% de las importaciones mundiales. En las dos cadenas además del producto en fresco, el jugo concentrado, el aceite y la cáscara son utilizados como insumos en diferentes industrias. El jugo concentrado se destina fundamentalmente a la elaboración de gaseosas y otras bebidas sin alcohol. La principal demandante de aceites esenciales es la industria de las bebidas no alcohólicas que lo utiliza como saborizante. También puede aplicarse como aromatizante para productos cosméticos y farmacéuticos. La cáscara se utiliza para la fabricación de pectina, aglutinante requerido como insumo en la industria farmacéutica y alimenticia. Con respecto a las exportaciones, España se encuentra entre los países que incrementaron sus exportaciones. Particularmente beneficiados por la consolidación de la Unión Europea como mercado común y por el aumento de 56 �las barreras fitosanitarias que desalientan la exportación de cítricos desde países extra zona, los envíos españoles crecieron un 50% entre 1992 y 2003. Se considera asimismo relevante el aumento de las exportaciones desde Holanda (84%), Grecia (26.4%), la Argentina (140%), Bélgica (468%), Italia 21% y Brasil (71%). La mayoría de los países exportadores de cítricos se encuentran en Europa, América y África. Los proveedores mundiales más importantes son España y los Estados Unidos. Durante los últimos años, las ventas internacionales de estos productos se han consolidado como un elemento positivo de la balanza comercial de sus países de origen. Sin embargo, la fluctuación de los precios internacionales provocó que los productores tendieran a colocar su oferta en el mercado interno. Por esta razón, aunque el consumo de cítricos crece, el aumento no se refleja en el comercio internacional, que solo capta – en promedio – un 10% de la producción mundial. 3 - Demanda de mano de obra Se estima que a lo largo de la cadena productiva participan unas 100000 personas. Producción Primaria: A lo largo de la última década, se incrementaron los volúmenes cosechados. La introducción de nuevas prácticas productivas fue induciendo la desaparición de las explotaciones más pequeñas y de aquellas cuyos montes cítricos se encontraban envejecidos. No obstante, la dispersión en materia de productividades es elevada, dependiendo de las tecnologías utilizadas y del nivel de inversión de los productores. Por otra parte, la mencionada renovación de los montes determina la existencia de un elevado número de plantas jóvenes que, al no haber alcanzado todavía su plena capacidad productiva, distorsiona el cálculo de los rendimientos por hectárea. Producción industrial: El conjunto agroindustrial incluye a las plantas de empaque, que seleccionan y embalan la fruta que se destina a la comercialización en fresco. Los productores integrados hacia la industria poseen una presencia predominante en todas las fases de la actividad del sector desde la fase primaria (y la provisión de algunos insumos) hasta el empaque e industrialización. Empaque: Todas las firmas que industrializan, además de ser grandes productores primarios poseen galpones de empaque propios para la comercialización en fresco. Exportación: Contribuyó al dinamismo exportador el desarrollo integrado de plantas de empaque – eslabón de suma importancia en la cadena de exportación – con características tecnológicas (calidad de embalaje, presentación de la fruta) adecuadas a las exigencias internacionales. 57 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR CEBOLLERO Sr. Carlos José Larocca 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Si bien esta especie se produce en la mayoría de las provincias, la mayor concentración se ubica en las provincias de Buenos Aires 61 %, San Juan 15%, Mendoza 10% y Santiago del Estero 8%. El mayor volumen de la producción se destina al mercado interno 63,5%, exportación 33,8%, e industria el 2,7%. Dentro de las exportaciones mundiales de cebolla, Argentina ocupa un lugar de consideración a pesar del bajo volumen y las oscilaciones de la demanda de su principal comprador, siendo su participación de aproximadamente un 5%. 2 - Potencialidad de las exportaciones El comercio mundial de cebolla en la última década se ha ido incrementando, llegando en el año 2003 a aproximadamente unas 4 millones de toneladas anuales. El 40 % del total comercializado se reparte entre India 16,4%, Países Bajos 15,98%, y los EEUU. 6,3 %. Si se analizan los 10 principales exportadores estos comercializan el 70 % del intercambio. Argentina ocupa el séptimo lugar con el 3,8 %. Los principales importadores son: Rusia 11,27%, Bangladesh 6,41%, EEUU. 5,61%, Malasia 5,58%, Alemania 5,43%, Reino Unido 5,34%, Arabia Saudita 4,89%, Japón 4,66%, Canadá y Emiratos Árabes con el 3,18% cada uno y Bélgica 2,97%, los países del Mercosur tienen en conjunto una participación del 3,45 %. Analizando la evolución del comercio mundial se observa que en el período de 1990 a 2003 el intercambio se incrementó en más del 100 %, impulsado por la demanda de Rusia, Bangladesh y Japón. 3 - Demanda de mano de obra Sobre la Matriz Insumo Producto correspondiente al año 1997 desarrollada en esta Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, se procedió a realizar la desagregación de mano de obra correspondiente al rubro Legumbres, Hortalizas, Flores y Ornamentales (129.128 puestos de trabajo), determinando que a las Hortalizas le corresponden alrededor de 78993 puestos de trabajo. A esta cifra se le aplicó la participación que tiene la cebolla en la producción total de estas especies, siendo del 7,5 % la mano de obra en la producción. En cuanto al acondicionamiento se tomó la cantidad de personal que cuenta una planta de empaque de tecnología media y el volumen procesado en el año 2003, (información recogida de referentes del sector), determinando lo procesado por cada persona, multiplicándolo por el estimado de producción nacional. 58 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR PAPERO Sr. Carlos José Larocca 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial Las principales provincias productoras son: Buenos Aires 44 %, Córdoba 43 %, Tucumán 6 % y Mendoza 4 %. Las industrias se concentran en su mayoría en la provincia de Buenos Aires, siendo la de mayor absorción de tubérculos la correspondiente a la de pre-frita congelada. El mayor volumen de la producción se destina al consumo interno 77 %, la industria absorbe el 18,4 %, mientras que a la exportación se destina menos del 1 % y el saldo se utiliza como semilla. Dentro de las exportaciones mundiales de papa, Argentina prácticamente no participa en el comercio mundial ya que se encuentra muy por debajo del 1 % del total comercializado. 2 - Potencialidad de las exportaciones Los principales países exportadores son: Países Bajos, Francia, Alemania, Letonia, Bélgica y Suiza, los cuales superan el 80 % del comercio mundial. Analizando la evolución del comercio mundial desde el año 1992 al 2003 el intercambio solo se ha incrementado en un 2,9 % pasando de 7,7 millones a 7,98 millones de toneladas. El bajo incremento de la evolución se debe a que el intercambio se realiza en general entre países muy cercanos y depende en gran medida de demandas puntuales debido a problemas en las producciones. 3 - Demanda de mano de obra Sobre la Matriz Insumo Producto correspondiente al año 1997 desarrollada en esta Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, se procedió a realizar la desagregación de mano de obra correspondiente al rubro Legumbres, Hortalizas, Flores y Ornamentales (129.128 puestos de trabajo), determinando que a las Hortalizas le corresponden alrededor de 78993 puestos de trabajo, a esta cifra se le aplicó la participación que tiene la papa en la producción total de estas especies siendo del 20,1 % la mano de obra en la producción. En cuanto al acondicionamiento se tomó la cantidad de personal que cuenta una planta de empaque de tecnología media y el volumen procesado en el año 2003, (información recogida de referentes del sector), determinando lo procesado por cada persona, multiplicándolo por el estimado de producción nacional. 59 �CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR ALGODONERO Ing. José Posse 1 - Localización y destino de la producción. Participación en el mercado mundial El cultivo de algodón en Argentina es una actividad de larga data, que ha tenido particular relevancia en algunas de las provincias (Chaco, Formosa, norte de Santa Fe y Santiago del Estero) que componen el NEA y que durante mucho tiempo basaron su economía en este recurso. En los últimos años se han incorporado otras provincias con buena aptitud de cultivo, en particular Salta y Corrientes. Chaco es la provincia con mayor participación en superficie implantada (56.5 %), seguida por Santiago del Estero con el 24.9 %, sobre un promedio de los últimos años de 190.000 hectáreas Con respecto a la industria, la que se ocupa del primer proceso (desmote), tiene una distribución geográfica similar a la de la producción con una baja concentración a nivel de empresas, mientras que las que efectúan los procesos secundarios (hilados, producción de aceite, producción de papel, etc.) se concentran en la región pampeana, por la cercanía a los grandes centros urbanos y a los puertos de salida. El boom productivo-exportador de mediados de los ´90 incentivó la instalación de desmotadoras por toda el área productiva, produciéndose un incremento notable de la capacidad instalada, la cual prácticamente se cuadruplicó en algo menos de 10 años. La caída abrupta de la producción ha dado como resultado una importante capacidad ociosa en la industria desmotadora con el perjuicio que esto ocasiona. La producción algodonera ha mostrado una fuerte declinación en los últimos años mientras que la demanda interna se mantuvo en un nivel aproximado de 110 mil toneladas (incluyendo la fibra importada). El efecto más importante ha sido sobre las exportaciones, donde se pasó de exportar un volumen de 340.000 toneladas de fibra en 1996 a las 2.000 toneladas que se embarcaron en el 2004. La reactivación de la demanda interna, el tipo de cambio favorable y algunas líneas de crédito especiales para el sector han hecho que la tendencia negativa en la producción se revierta, plantándose en la campaña 2003/2004 una superficie de 280.000 has. Durante buena parte de la década de los ´90, el principal destino de la fibra fue el comercio exterior, ya que se producían saldos exportables de magnitud además de tener cubiertas las necesidades de la demanda interna. El principal destino de los embarques era Brasil, que gracias a los acuerdos del MERCOSUR, tiene facilidades arancelarias que mejoran las posibilidades de llegada. 60 �Aunque actualmente el vecino país prácticamente pasó de ser el primer importador mundial de fibra a ser exportador neto, todavía es el cliente más importante para la ubicación de saldos exportables por parte de Argentina. Durante el trienio 2000-2001/2002-2003, la participación argentina en la producción y el comercio mundial ha sido muy limitada, alcanzando el 1% de la producción y el 0,3% de las exportaciones. 2 - Potencialidad de las exportaciones El mercado mundial de fibra de algodón está básicamente liderado por EE.UU. cuyas exportaciones representan más del 36% del total; junto con Uzbekistán, Australia, Egipto y Grecia determinan las dos terceras partes del comercio mundial. El resto de las exportaciones se encuentra distribuida en forma atomizada entre un número importante de países con una baja participación relativa entre los que se puede mencionar a: Grecia, Australia, Siria, Paraguay y ex Repúblicas Soviéticas. Por su parte, entre los mayores importadores se ubican los países asiáticos (China, Tailandia, Indonesia, Corea del Norte, Japón), las ex Repúblicas Soviéticas, Alemania e Italia. El comercio mundial de fibra de algodón está fuertemente condicionado por la aplicación de subsidios a la producción por parte del gobierno de EE.UU., lo que provoca una reducción de los precios. Asimismo, las operaciones están fuertemente concentradas en unas pocas empresas multinacionales que actúan como intermediarios entre los países exportadores y los compradores. Durante las décadas de los ´80 y ´90, las ventas de algodón fueron afectadas por la competencia de las fibras artificiales lo cual dio lugar a una pérdida de participación en la industria textil mundial. Esa tendencia parece revertirse lentamente a partir de una revalorización de las prendas confeccionadas con materia prima de origen vegetal. Según las proyecciones, el consumo mundial de algodón aumentará anualmente en un 1,5 por ciento hasta llegar a 23,1 millones de toneladas para 2010. Esta tasa de crecimiento es significativamente inferior a la tasa de crecimiento efectiva registrada entre 1980 y 1990 (alrededor de 2,8 por ciento), pero superior a la de 0,6 por ciento registrada entre 1991 y 2000 y es explicada por la saturación del consumo en países desarrollados y la competencia de otros cultivos en la ocupación de la tierra (en especial los alimentos) en los países en desarrollo. En el mediano plazo, las condiciones del mercado mundial pueden cambiar drásticamente ya que Estados Unidos principal productor y exportador mundial ha sido sancionado por la Organización Mundial de Comercio debido a su política proteccionista orientada a la producción algodonera, la cual deberá ser desmantelada progresivamente dando lugar a un mercado más competitivo para los países que no subsidian al algodón y con posibles recomposiciones de precios internacionales a valores históricos o aún mayores. 3 - Demanda de mano de obra La producción algodonera a pesar de los procesos de tecnificación que se han producido, todavía es una de las actividades más demandantes de mano de obra, particularmente para las tareas de desmalezado y cosecha. 61 �Debido a la preponderancia de explotaciones de escala reducida, estas tareas no pueden mecanizarse masivamente, utilizándose en muchos casos la mano de obra familiar. Para el cálculo de la demanda de mano de obra por hectárea, se utilizaron los datos de la matriz Insumo-Producto de INDEC de 1997. Para el componente de industria, se utilizaron los datos del Estudio de la Cadena Agroindustrial del Algodón, realizado por el INTA Sáenz Peña, considerando el volumen desmotado en 1998 que fue el record nacional; dicho volumen se convirtió a has., tomando como rendimiento al promedio nacional de 1.3 toneladas/ha y la mano de obra utilizada en dicho período. 62 �MATRICES DE INDICADORES PARA EL DISEÑO DE POLÍTICAS AGROPECUARIAS 63 �LOCALIZACIÓN DEL ÁREA CULTIVADA / CABEZAS OTRAS PAMPEANA NOA NEA LITORAL PROVINCIAS % % % % % TRIGO 87,34 3,42 5,01 4,01 0,21 MAÍZ 80,69 3,23 7,16 6,76 2,16 ARROZ 0,00 0 12,46 87,54 0 OLEAGINOSOS 75,86 3,89 12,15 7,45 0,71 POROTO 0 89 2 0 9 BOVINOS 67,07 1,41 9 16 6,53 PORCINOS 68 4 14 10 4 AVIAR 46,97 0 0 50,14 2,89 LÁCTEOS 74,65 1,73 3,99 15,51 4,12 CÍTRICOS 3,88 34,49 0 60,1 1,53 CEBOLLA 38,32 4,83 14,57 0,89 41,4 PAPA 70,45 12,76 0,41 0,06 16,32 ALGODÓN 4,80 25,7 66,6 1,7 1,2 Elaboración propia en base a datos de: INDEC (CNA 2002) – SAGPyA (DMA) Año 2002 CADENA Localización del área cultivada/cabezas PAMPEANA % EXTRA-PAMPEANA % 120 100 60 40 ALGODÓN PAPA CEBOLLA CÍTRICOS LÁCTEOS AVIAR PORCINOS BOVINOS POROTO OLEAGINOSOS ARROZ 0 MAÍZ 20 TRIGO % 80 64 �LOCALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN OTRAS PAMPEANA NOA NEA LITORAL PROVINCIAS % % % % % TRIGO 89,14 2,16 4,72 3,78 0,19 MAÍZ 83,78 2,88 4,73 6,32 2,29 ARROZ 0,00 0 11,21 88,79 0 OLEAGINOSOS 79,7 3,61 8,49 7,76 0,43 POROTO 0 90,02 1,73 0 8,24 BOVINOS 86,28 2,54 2,11 4,82 4,25 PORCINOS 95 0 0 2 3 AVIAR 46,97 0 0 50,14 2,89 LÁCTEOS 74,6 0 0 0 25,4 CÍTRICOS 1,24 59,85 0 38,07 0,85 CEBOLLA 63,08 2,45 7,8 0,09 26,58 PAPA 89,43 5,96 0,09 0 4,52 ALGODÓN 5,18 27,13 65,64 1,16 0,9 Elaboración propia en base a datos de: SAGPyA (DMA – Estimaciones agrícolas) - ONCCA SENASA – INDEC Año 2002 CADENA Localización de la producción PAMPEANA % EXTRA- PAMPEANA % 120 100 60 40 ALGODÓN PAPA CEBOLLA CÍTRICOS LÁCTEOS AVIAR PORCINOS BOVINOS POROTO OLEAGINOSOS ARROZ 0 MAÍZ 20 TRIGO % 80 65 �LOCALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA CADENA PAMPEANA NOA NEA Otras Provincias LITORAL TRIGO 90,38 0,96 1,92 6,74 MAIZ 79,67 2,39 0 0 ARROZ 10,96 0 8,25 80,8 POROTO 5 95 0 0 OLEAGINOSOS 99,38 0,00 0 0,62 BOVINOS 48,31 10,17 10,17 14,19 PORCINOS 57,00 9 2 11 AVIAR 61,36 0 0 36,36 LACTEOS 78,60 0 0 0 CITRICOS 2,96 16,48 0 78,33 CEBOLLA 100 0 0 0 PAPA 98 0 0 0 ALGODON 12,50 16,8 65,3 5,4 Elaboración propia en base a datos de: ONCCA – SENASA – SAGPyA (DMA) – INDEC Año 2003 0 17,94 0 0 0 17,16 20 2,28 21,4 2,23 0 2 0 Localización de la industria PAMPEANA EXTRA-PAMPEANA 120 100 60 40 ALGODON PAPA CEBOLLA CITRICOS LACTEOS AVIAR PORCINOS BOVINOS OLEAGINOSOS POROTO ARROZ MAIZ 0 TRIGO 20 TRIGO % 80 66 �NIVEL TECNOLÓGICO Medio y Alto (%) CADENA TRIGO 78 MAÍZ 78 ARROZ 77 OLEAGINOSOS 83,5 POROTO 73 BOVINOS * 61/81 PORCINOS 81 AVIAR 93 LÁCTEOS 81 CITRICOS **80/63 CEBOLLA 73 PAPA 78 ALGODÓN 74 Elaboración propia en base a datos de INTA Bajo (%) Medio (%) Alto (%) 22 21 22 16,5 27 * 39/19 19 5 21 20/36 27 22 26 49 47 39 52 47 *42/52 39 90 52 60/38 44 15 53 29 31 38 31,5 26 *19/29 42 5 29 20/25 29 63 21 Nivel tecnológico Medio y Alto (%) Bajo (%) Bajo 120 100 60 40 20 B O G IN O SO S PO VI N R O O S TO C B O O N VI S N UM O S O EX P O R PO T. R C IN O S A VI A R LÁ C C IT TE R IC O C O S IT S R LI IC M O O S N N A RA N JA C EB O LL A PA P A A LG O D Ó N O Z R O LE A A R M A ÍZ IG O 0 TR % 80 67 �CONCENTRACIÓN DE LA INDUSTRIA CADENA IHH* (Índice de Herfindal-Hirschmann) TRIGO 751 MAIZ *4989/483,7 ARROZ 816,95 POROTO 368,47 OLEAGINOSOS 1250 BOVINOS 83/904 PORCINOS 758 AVIAR 939 LACTEOS **500-600 CITRICOS 1945,6 CEBOLLA Poco concentrada PAPA 4400 ALGODÓN 260 Elaboración en base a datos de: ONCCA *IHH: Índice Herfindal-Hirschmann. Si el IHH da 0 (cero) nos encontramos en un mercado de competencia perfecta. Entre 1000 y 1800 alta concentración. Y con un valor superior a 1800 estamos en presencia de un mercado de competencia imperfecta * * Lácteos corresponde a recepción total de leche, año 2002. Concentración de la industria 6000 5000 3000 2000 68 MAIZ (mol.húmeda) PAPA CITRICOS OLEAGINOSOS AVIAR BOVINOS (exportación) ARROZ PORCINOS TRIGO LACTEOS MAIZ (balanceadores) POROTO 0 ALGODÓN 1000 BOVINOS (faena) IHH 4000 �DESTINO DE LA PRODUCCIÓN CADENA TRIGO MAÍZ ARROZ OLEAGINOSOS POROTO BOVINOS PORCINOS AVIAR LÁCTEOS CITRICOS (L/N) CEBOLLA PAPA ALGODÓN Elaboración propia en base a datos de: INDEC Año 2003 EXPORTACIÓN % Sobre la Producción o Faena 49,07 66,43 17,82 95,00 95,00 15,38 0,90 4,47 16,20 25,44/9,82 24,92 0,46 1,40 Exportación (%sobre la producción) Destino de la producción 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 69 �COMPETITIVIDAD GLOBAL DE LAS CADENAS SEGÚN MÉTODO CAN Competitividad CADENA TRIGO 0,554 MAÍZ 0,726 ARROZ 0,821 OLEAGINOSOS 1,062 POROTO 0,00006 BOVINOS 0,692 PORCINOS 0,232 AVIAR 0,106 LÁCTEOS 3,81 CITRICOS 2,007 CEBOLLA 0,411 PAPA 0,114 ALGODÓN 0,136 Elaboración propia en base a datos de COM-TRADE. Trienios 92-94 / 02-04 Dinamismo 0,747 0,699 0,109 0,948 0,028 0,643 0,764 0,575 0,745 1,006 0,981 0,542 0,458 CADENA TRIGO MAÍZ ARROZ OLEAGINOSOS POROTO BOVINOS PORCINOS AVIAR LÁCTEOS CITRICOS CEBOLLA PAPA ALGODÓN Competitividad = Export. Arg. del sector / Importac. Mundiales del sector Dinamismo = Import. Mundiales del sector / Importac. Mundiales de la totalidad de bienes y servicios Competitividad y Dinamismo según método CAN Competitividad Dinamismo 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 Ó N A LG O D P A PA LL A O C EB IC O S O S C IT R TE R LÁ C VI A A O S IN C R PO VI N O S B O O TO R S PO G IN O SO O Z O LE A A R R ÍZ M A TR IG O 0 70 �CONCENTRACIÓN DE LOS DESTINOS DE EXPORTACIONES ARGENTINAS Participación de los Primeros Destinos (%) CADENA IHH* (Índice de Herfindal-Hirschmann) TRIGO MAÍZ ARROZ OLEAGINOSOS POROTO BOVINOS PORCINOS AVIAR LÁCTEOS CÍTRICOS CEBOLLA PAPA ALGODÓN Elaboración propia en base a datos de: INDEC Año 2003 7.748 559 3.448 4.612 3.057 1.053 1.713 1.594 1.022 1.262 6.720 7.709 1.080 IHH: Índice Herfindal-Hirschmann. Si el IHH da 0 (cero) nos encontramos en un mercado de competencia perfecta. Entre 1000 y 1800 alta concentración. Y con un valor superior a 1800 estamos en presencia de un mercado de competencia imperfecta Concentración de los destinos de exportaciones argentinas ALGODÓN CEBOLLA LÁCTEOS PORCINOS POROTO ARROZ TRIGO 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 Indice de Herfindal-Hirschm an 71 �CONCENTRACIÓN DEL COMERCIO MUNDIAL IHH Exportaciones IHH Importaciones CADENAS TRIGO 974,66 241,06 MAIZ 3.501,45 667,23 OLEAGINOSOS (a)2.307,42/1.400,65/1.586,01 981,69/418,00/404,42 ARROZ 1.443,63 227,45 LACTEOS (b)1.564,17/875,98 1.413,92/590,33 POROTOS 1.665,19 410,09 BOVINOS 821,12 710,66 AVIAR 1.437,56 609,59 PORCINOS 884,32 703,16 PAPA (c)1.078,80/1.843,52 740,36/754,79 CEBOLLA 722,02 394,26 CITRICOS (d)1.517,30/1.491,75 501,7/606,94 ALGODÓN 498,9 281,4 Elaboración propia en base a datos de: FAO Año 2003 IHH: Índice Herfindal-Hirschmann. Si el IHH da 0 (cero) nos encontramos en un mercado de competencia perfecta. Entre 1000 y 1800 alta concentración. Y con un valor superior a 1800 estamos en presencia de un mercado de competencia imperfecta Concentración del comercio mundial IHH Exportaciones IHH Im portaciones Indice Herfindal-Hirschmann 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 72 �PRECIO PROMEDIO DE EXPORTACIÓN CADENA U$S FOB/TON. CARNE VACUNA 1.476 CARNE PORCINA 990 CARNE AVIAR 809 LÁCTEOS 1.742 MAÍZ 102 OLEAGINOSOS 265 TRIGO 152 ARROZ 294 POROTO 430 ALGODÓN 651,5 CÍTRICOS (NARANJA/LIMON) 284/386 CEBOLLA 127 PAPA 65 Fuente y datos: SENASA – SAGPyA (DMA - Dirección de Alimentos) – INDEC Año 2003 PAPA CEBOLLA CÍTRICOS LIMON CÍTRICOS NARANJA ALGODÓN POROTO ARROZ TRIGO OLEAGINOSOS MAÍZ LÁCTEOS CARNE AVIAR CARNE PORCINA 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 CARNE VACUNA U$S FOB/TON Precio promedio de exportación 73 �CADENA CÁLCULO DE DEMANDA DE MANO DE OBRA POR HECTÁREA EN LAS DIFERENTES CADENAS (1/3) PRODUCCIÓN ACONDICIONAMIENTO PERSONAL CAP. TOTAL POR INSTALADA TOTAL ÁREA CAP. INSTALADA HECTÁREA EN HECTÁREAS PERSONAL PERSONAL CULTIVADA (TON O (HECTÁREAS) (Nº PERSONAL) (Nº PERSONAL) CAB/AÑO) (HECTÁREAS) (Nº PERSONAL) (A) (B) (C=B/A) (D) 24.987.900 121.492 0,0048 46.110.239 TRIGO 24.987.900 121.492 0,0048 46.110.239 MAÍZ 164.000 1.300 0,0079 0 ARROZ 24.987.900 121.492 0,0048 46.110.239 OLEAGINOSOS 206.165 25.000 0,12 0 POROTO 0,001 0 BOVINOS 581.500 48.450 0,0833 0 PORCINOS 1,75 0 AVIAR 0 0 0,0099 0 LÁCTEOS 148.000 38.480 0,26 2.000.000 CÍTRICOS 17.682 5.924 0,3350 700.000 CEBOLLA 47.224 15.877 0,3362 2.150.000 PAPA 877.000 131.500 0,1500 0 ALGODÓN Elaboración propia a partir de datos de la matriz insumo – producto de SAGPyA Año 1997 (E) 17.491.530 17.491.530 0 17.491.530 0 0 0 0 0 80.000 20.291 43.000 0 (F) 12.440 12.440 0 12.440 0 0 0 0 0 15.900 6.777 3.678 0 PERSONAL POR HECTÁREA (Nº PERSONAL) (G=F(D/E)) 0,0007 0,0007 0 0,0007 0 0,004 0 0 0 0,1988 0,334 0,0855 0,0025 74 �CÁLCULO DE DEMANDA DE MANO DE OBRA POR HECTÁREA EN LAS DIFERENTES CADENAS (2/3) INDUSTRIA CAP. INSTALADA TOTAL PERSONAL O INDUSTRIALIZ CAP. INSTALADA PERSONAL INDUSTRIA O DESTINO EN HECTÁREA POR HECTÁREA CADENA (TON O (Nº HAS (Nº PERSONAL) CAB/AÑO) PERSONAL) (H) (I) Molinería 4.714.093 1.813.113 Molinería Húmeda 1.000.000 166.000 Balanceadores 2.500.000 468.604 Molinos Arroceros 930.897 146.829 ARROZ 15.860.000 7.108.497 OLEAGINOSOS Aceiteras Acondicionadores de Legumbres 0 0 POROTO Frigoríficos 12.795.000 8.947.552 BOVINOS Frigoríficos 1.793.318 478.355 PORCINOS Avícola 405.600.000 2.253 AVIAR Usinas Lácteas 8.430.400.000 2.371.420 LÁCTEOS Industria de Jugos 1.000.000 40.000 CÍTRICOS Industria cebollera 20.000 580 CEBOLLA Industria de papa 450.000 8674 PAPA 0 0 ALGODÓN Elaboración propia a partir de datos de la matriz insumo – producto de SAGPyA Año 1997 TRIGO MAÍZ (J) (K=J(H/I)) 14.058 1.200 4.320 1.600 8.616 0,0078 0,0072 0,0092 0,0109 0,0012 0 40.000 14.000 10.385 29220 2.000 0 1.300 0 0 0,0045 0,0293 4,61 0,0123 0,05 0 0,1499 0 75 �CÁLCULO DE DEMANDA DE MANO DE OBRA POR HECTÁREA EN LAS DIFERENTES CADENAS (3/3) EXPORTACIÓN MATERIA PRIMA CAP. DE CAP. DE EMBARQUE TOTAL PERSONAL EMBARQUE EN HECTÁREA PERSONAL POR HECTÁREA CADENA (TON) HAS (Nº PERSONAL) (Nº PERSONAL) (H) (I) 26.948.853 9.073.687 TRIGO 26.948.853 9.073.687 MAÍZ 276.155,46 43.558 ARROZ 26.948.853 9.073.687 OLEAGINOSOS POROTO BOVINOS PORCINOS AVIAR LÁCTEOS 560.000 22.400 CÍTRICOS 400.000 11.595 CEBOLLA Elaboración propia a partir de datos de la matriz insumo – producto de SAGPyA Año 1997 (J) (K=J(H/I)) 1.000 1.000 1000 1.000 0.0001 0.0001 0,0223 0.0001 200 6.780 0,0089 0,5847 76 �CÁLCULO DE DEMANDA DE MANO DE OBRA POR HECTÁREA TOTAL CADENA PERSONAL POR HECTÁREA EXPORTACIÓN MATERIA PRIMA PERSONAL POR HECTÁREA DEMANDA DE MANO DE OBRA TOTAL PERSONAL POR HECTÁREA 0,0078 0 0,0164 0 0,0109 0 0,0012 0 0 0,0017 0,0293 4,61 0,0123 0,05 0 0 0 0,1499 0 0 0,0001 0 0,0001 0 0,023 0 0,0001 0 0 0 0 0 0 0,0089 0,5847 0 0 0 0,0133 0,0056 0,0219 0,0056 0,0188 0,0309 0,0067 0,0056 0,12 0,0067 0,1126 6,36 0,0222 0,5088 0,4677 1,2537 0,4217 0,4861 0,1525 PRODUCCIÓN ACONDICIONAMIENTO INDUSTRIA PERSONAL POR HECTÁREA PERSONAL POR HECTÁREA 0,0048 0,0007 TRIGO INDUSTRIA 0,0048 0,0007 TRIGO EXPORTACIÓN 0,0048 0,0007 MAÍZ INDUSTRIA 0,0048 0,0007 MAÍZ EXPORTACIÓN 0,0079 0 ARROZ INDUSTRIA 0,0079 0 ARROZ EXPORTACIÓN 0,0048 0,0007 OLEAGINOSOS INDUSTRIA 0,0048 0,0007 OLEAGINOSOS EXPORTACIÓN 0,12 0 POROTO 0,001 0,004 BOVINOS 0,0833 0 PORCINOS 1,75 0 AVIAR 0,0099 0 LÁCTEOS 0,26 0,1988 CITRICOS INDUSTRIA 0,26 0,1988 CITRICOS EXPORTACIÓN 0,335 0,334 CEBOLLA 0,3362 0,0855 PAPA CONSUMO DIRECTO 0,3362 0 PAPA DESTINO INDUSTRIA 0,15 0,0025 ALGODÓN Elaboración propia a partir de datos de la matriz insumo – producto de SAGPyA Año 1997 77 �METODOLOGÍA Localización: La localización de la producción primaria, superficie cultivada o cabezas de ganado se elabora en base a las estimaciones e informes estadísticos realizados por el área de Estimaciones Agrícolas de la SAGPyA y a partir del Censo Nacional Agropecuario del INDEC, en ambos casos sobre datos correspondientes al año 2002. También fueron consultadas otras informaciones del INDEC, así como estadísticas de la ONCCA y el SENASA. Las zonas caracterizadas resultaron del siguiente agrupamiento: • Región pampeana incluye a las siguientes provincias: Buenos Aires, Sur de Santa Fe, Córdoba y La Pampa. • Región NOA: Jujuy, Salta y Tucumán. • Región NEA: Norte de Santa Fe, Chaco, Formosa y Santiago del Estero • Litoral: Entre Ríos, Corrientes y Misiones. La localización de la industria se ordenó en base a los datos del INDEC, ONCCA y SENASA del año 2003 y para ello se tomaron en cuenta las siguientes industrias representativas según cadenas: • Arroz: molinos arroceros. • Carne Aviar: frigoríficos de aves. • Carne Porcina: frigoríficos de ganado porcino. • Carne Vacuna: frigoríficos de ganado vacuno. • Cebolla: plantas empacadoras de cebolla. • Cítricos: industria de jugos. • Fibra de algodón: plantas desmotadoras. Se tomó como base, el censo industrial que realiza anualmente la empresa J. J. Hinrhisen. • Lácteos: usinas lácteas. • Maíz: molienda húmeda más balanceadores. • Oleaginosos: aceiteras. • Papa: plantas elaboradoras de papas fritas congeladas y chips para papa deshidratada (puré instantáneo). Cabe destacar que un 12% de la producción de papa se destina a estas industrias. • Poroto: acondicionadores de legumbres. • Trigo: molinería Nivel Tecnológico: Se elabora en base al estudio sobre adopción de tecnología, realizado por el Instituto de Economía y Sociología del INTA. 78 �En dicho trabajo se realiza una categorización del perfil tecnológico de varios subsectores. Estos perfiles surgen de las investigaciones realizadas por las agencias del INTA; presentándose los resultados por rubro discriminados por cantidades, área ocupada, etc., A fin de identificar el porcentaje de adopción de tecnología en la investigación llevada a cabo en la matriz de indicadores para el diseño de políticas agropecuarias, se optó por la categorización según superficie de las distintas cadenas analizadas. En el caso particular de la cadena de bovinos, se tuvo en cuenta la adopción de tecnología de aquellos establecimientos dedicados al consumo interno y los que se dedican a la exportación mayoritariamente (indicador de nivel tecnológico en la cadena bovina: consumo interno/exportación). Para cítricos, se evaluó la adopción de tecnología en los productos limón y naranja. Como la producción porcina no es demandante de grandes superficies para llevarla a cabo, en este caso se tomó el número de madres. Índices de Concentración: Se utiliza como Índice de Concentración el de Herfindalh-Hirschmann (IHH). El mismo es utilizado usualmente para evaluar las condiciones monopólicas en los mercados. Los valores del IHH pueden oscilar entre 0 y 10.000. Si el resultado del IHH es 0 (cero) nos encontramos en un mercado de competencia perfecta; si el mismo se ubica entre 1000 y 1800, se considera de alta concentración; en tanto que si supera el valor 1800 nos enfrentamos a un mercado de competencia imperfecta. Para medir el grado de concentración de la industria, el Índice se obtuvo a partir de datos tomados de la ONCCA del año 2003; en el caso de la concentración de los destinos de las exportaciones argentinas, se midió a partir de datos tomados del INDEC del año 2003. Para algodón se utilizaron los datos de capacidad de desmote que surgen del Anuario de JJ Hinrhinsen. Los respectivos índices por cadena (IHH) para medir la concentración del comercio mundial se obtuvieron calculando la media ponderada de productos representativos de cada cadena, a partir de datos de la FAO de 2003, de comercio mundial. Los productos utilizados son los siguientes: • Arroz: arroz. • Carne Aviar: carne de aves. • Carne Porcina: carne de cerdos. • Carne Vacuna: carne de bovino. • Cebolla: cebollas. • Cítricos: naranjas más tangerinas más mandarinas; limones y limas. • Fibra de algodón: fibra sin cardar ni peinar. • Lácteos: leche fresca; queso y cuajada. • Maíz: maíz. 79 �• Oleaginosos: semillas oleaginosas; aceite y harinas oleaginosas. • Papa: papas; papas congeladas. • Poroto: porotos secos. • Trigo: trigo más harina equivalente trigo. Destino de la Producción Se tomaron en cuenta los datos de Exportación publicados por el INDEC para el año 2003. En el caso de cítricos, corresponden a las exportaciones de limón y naranja. Índices de competitividad El desempeño exportador se midió a partir de la evolución de dos índices del modelo CAN (Competitive Analisys of Nation), Competitividad y Dinamismo, calculados para los trienios 1992/1994 y 2002/2004, fuente COMTRADE. En ambos se adaptó el análisis a la cadena en su totalidad, ya que el CAN se orienta originalmente a la evolución de productos en forma individual. El indicador de Competitividad refleja el desempeño exportador del país en el mercado mundial para el producto analizado, mientras que el de Dinamismo mide el desempeño de sector o producto a nivel mundial con respecto al total del comercio de bienes y servicios. El cálculo de estos indicadores surge de: Competitividad = PM (Participación de mercado) Exportaciones argentinas del sector / Importaciones mundiales del sector Dinamismo = PS (Participación sectorial en todos los bienes y servicios) Importaciones mundiales del sector / Importaciones mundiales de la totalidad de bienes y servicios Para analizar el grado de competitividad y dinamismo de las cadenas se realizó el cociente entre los trienios analizados, de manera tal de observar el incremento relativo. A mayor valor del cociente, mayor grado de competitividad y dinamismo. Para la cadena de cítricos se tuvo en cuenta al producto limón. Precio Promedio de Exportación Se calcula en base a los precios FOB implícitos del capitulo arancelario representativo de cada cadena, para el año 2003, en base a datos del INDEC Cálculo de Demanda de Mano de Obra por Hectárea Para el cálculo de mano de obra por hectárea se tomaron como base los datos de la Matriz Insumo Producto del año 1997; en algunos casos por falta de datos en la matriz se completaron los datos con informaciones de años posteriores al año 1997. Metodología ARROZ En el caso del arroz la fuente consultada fue la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (FEDENAR) que considera que en la actualidad la mano 80 �de obra directa ocupada en el sector es de aproximadamente de 3.800 a 4.000 personas en toda la cadena. De la mano de obra total 1/3 se encontraría en la producción, y los 2/3 restantes en la industrialización y la exportación del grano. No se tuvo en consideración el acondicionamiento, ya que una vez cosechado el arroz ingresa al proceso industrial. Se tomó como dato 3.900 puestos de trabajo con la siguiente distribución: 1.300 en el proceso productivo, 1.600 en la industria y 1.000 para la exportación. Para la producción se tomaron los datos de la campaña 2004/05, que presentó un área cultivada de 164 mil hectáreas. El cálculo del índice de personal por hectárea surgió del cociente entre los 1.300 puestos de trabajo y el área cultivada; que arrojó un valor de 0,0079. En el caso de la industria, la capacidad potencial de 931 mil toneladas se estimó a partir de las toneladas de industrialización mensual de arroz del año 2004 disponibles en el sistema de molienda de la Dirección de Mercados Agroalimentarios multiplicada por once meses de actividad. Luego se dividieron estas toneladas por el rendimiento para la campaña 2004/05 de 6,34 ton/ha; llegando a una capacidad instalada de 147 mil hectáreas. Para obtener la cantidad de personal por hectárea se dividieron los 1.600 puestos de trabajo en los molinos arroceros y las hectáreas de capacidad, obteniendo un índice de personal por hectárea en la industria arrocera de 0,01090. Por último para el cálculo de la mano de obra ocupada en el sector exportador se tomaron las 276 mil toneladas exportadas en el año 2.004, ya que se considera que la exportación se consolida en la planta. La capacidad de embarque en hectáreas arrojó un valor de 43 mil hectáreas que surge de dividir las toneladas exportadas y el rendimiento para la campaña 2004/05. El índice de personal por hectárea arrojó un valor de 0,02296 que surge del cociente entre los 1.000 puestos de trabajo del sector exportador arrocero y las 43 mil hectáreas de capacidad de embarque. CARNE AVIAR Los cálculos a diferencia del resto de las cadenas, son referidos a la situación actual de la cadena. Las fuentes consultadas fueron la Dirección de Ganadería y la Dirección de Alimentos de la SAGPyA, Centro Empresas Procesadoras Avícolas. En este caso se tuvo en cuenta la producción de carne. Producción: según las fuentes consultadas se ubican 2,5 galpones de pollos por hectárea, los cuales albergan a 12.000 pollos por galpón, lo que hace un total de 30.000 pollos por hectárea. Con la faena, que se ubica alrededor de los 295.300.000 animales, se calculó la superficie ocupada. Según las fuentes consultadas, se necesitaría 0,7 personas por galpón, lo que arroja como resultado 1,75 personas por hectárea. El número total de personas afectadas a esta actividad se calculó partiendo de la base de pollos por galpón y faena, para arribar al número total de galpones. Este valor multiplicado por la dotación de personal por galpón nos da el número total de trabajadores demandado. Industria: según las fuentes consultadas, serían 45.000 las personas afectadas a la industria avícola y reiterando que se tuvo en cuenta únicamente el valor de faena de pollos, la superficie afectada se consideró la misma que para la producción de dichos animales; por lo tanto realizando el cociente 81 �correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arriba a la cantidad de mano de obra por ha demandada. CARNE PORCINA Los cálculos a diferencia del resto de las cadenas, son referidos a la situación actual de la cadena. Las fuentes consultadas fueron la Dirección de Ganadería de la SAGPyA, el INTA Marcos Juárez y la Federación de la Carne. Producción: sobre un stock de cabezas de porcinos de 2.180.000, se consideró que un 60 % se encuentran confinados requiriendo 0,7m2 por animal y que el 40% restante se encuentra en condiciones extensivas, siendo la carga en animales por ha de 1,5. Esto arroja como resultado que la superficie ocupada por la producción porcina es de 580.000 has aproximadamente. Según las fuentes consultadas, es necesario un operario cada 45 a 50 animales, lo que arroja como resultado 48.450 puestos de trabajo. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arriba a la cantidad de mano de obra por ha demandada. Industria: la superficie afectada a la totalidad de la producción se la relacionó a la faena total y de esta manera se llegó a la capacidad instalada en hectáreas. Se estima que la cantidad de personas en toda la industria relacionada a los cerdos, rondaría las 14.000. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arriba a la cantidad de mano de obra por ha demandada. CARNE VACUNA Producción: se estimó una carga animal por hectárea de 2 y se infirió que es necesaria una persona cada 500 cabezas. Realizando el cociente entre personal por cabezas y cabezas por hectárea se determinó la dotación demandada de mano de obra por hectárea. Industria: se consideró la faena del año 1997 y se extrajo la cantidad de personas afectadas a la industria frigorífica de bovinos de la matriz insumo producto del año 1997. Para expresar la capacidad instalada en hectáreas, se afectó el volumen faenado por 0,55, que es el coeficiente utilizado como carga en cabezas por hectárea para un establecimiento de ciclo completo. Realizando el cociente correspondiente entre puestos de trabajo y cantidad de hectáreas, se arriba a la cantidad de mano de obra por ha demandada. CEBOLLA Y PAPA Sobre la Matriz Insumo Producto correspondiente al año 1997 desarrollada en esta Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, se procedió a realizar la desagregación de mano de obra correspondiente al rubro Legumbres, Hortalizas, Flores y Ornamentales (129.128 puestos de trabajo), determinando que a las Hortalizas le corresponden alrededor de 78993 puestos de trabajo, a esta cifra se le aplico la participación que tienen ambas hortalizas en la producción total de estas especies (Papa 20,1 % - Cebolla 7,5 %), resultando la mano de obra en la producción. En cuanto al acondicionamiento se tomo la cantidad de personal que cuenta una planta de empaque de tecnología media y el volumen procesado, (información recogida de referentes del sector), determinando lo procesado por cada persona, multiplicándolo por el estimado de producción nacional. 82 �CÍTRICOS El total de personal del cuadro de producción se infirió del dato de personal por hectárea, que estaba dado en la matriz de insumo producto del año 1997. Para determinar la capacidad instalada en los cuadros de acondicionamiento e industria se consultó al INTA y a las cámaras del sector y la cantidad de empaques fue brindada por el SENASA; la capacidad instalada por hectáreas se obtuvo con la metodología utilizada en las otras cadenas, de dividir por un promedio de rendimientos de 60 tn./ha. El personal ocupado en cada empaque e industria también es dato brindado por el sector, sumándose luego por cantidad de empaques e industrias.. En el cuadro de exportación la capacidad de embarque y el total de personal se obtuvo de los datos brindados en la Dirección Nacional de Puertos y la delegación de SENASA en los puertos de San Pedro, Campana y el área de contenedores del Puerto de Buenos Aires. Los datos corresponden al año 2004. FIBRA DE ALGODÓN Producción: se utilizaron los datos de la matriz Insumo-Producto de 1997. Del capítulo correspondiente a cultivos industriales (algodón, tabaco, caña de azúcar, té, yerba mate), se infirió que en estos, la mano de obra utilizada por ha es similar. Por lo tanto en base a las áreas cultivadas se determinó la parte proporcional del personal ocupado correspondiente a algodón. Para el componente de industria, se utilizaron los datos del Estudio de la Cadena Agroindustrial del Algodón, realizado por el INTA Sáenz Peña, considerando el volumen desmotado de 1998 que fue el record nacional; dicho volumen se convirtió a has., tomando como rendimiento al promedio nacional de 1.3 toneladas/ha y la mano de obra utilizada en dicho período. LÁCTEOS Producción: se estimó una carga animal por hectárea de 0,79 y se infirió que es necesaria una persona cada 80 cabezas. Realizando el cociente entre personal por cabezas y cabezas por hectárea se determinó la dotación demandada de mano de obra por hectárea. Industria: se consideró la mano de obra asignada al rubro de “productos lácteos” en la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC, en tanto que la superficie corresponde al volumen de leche industrializado para ese año. Dicho volumen se transformó en hectáreas afectándolo por la lactancia anual de un animal, tomando como promedio una producción de 15lts/vaca y una lactancia teórica de 300 días al año. Luego se afectó este valor por la receptividad inferida por hectárea de 0,79. MAÍZ Producción: Para todos los casos de cereales y oleaginosos (excepto arroz) Se consideró la mano de obra total ocupada según la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC y la superficie sembrada total (excepto algodón y arroz) correspondiente a la temporada 1997/98 estimada por SAGPyA. 83 �Acondicionamiento: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra según la cantidad de acopios y cooperativas medidas por la DMA para la temporada 2003/04 y estimando que para una planta promedio se utilizaban cinco agentes en acopio y siete en cooperativas. El área sembrada resultó de llevar a hectáreas por el rendimiento promedio país de granos del ciclo 2004/05, al 70% de la producción de dicho ciclo, considerando que dicho porcentaje es el que se deriva a planta de almacenaje primario según informe del proyecto FAO/SAGPyA TCP 2903 del año 2004. Industria: Se consideró por un lado la mano de obra ocupada en el proceso de molienda húmeda, que consume anualmente alrededor de un millón de toneladas, resultando la fuente de consulta la Cámara de Fabricantes de Glucosa, Derivados y Afines, entidad que agrupa la totalidad de las empresas que realizan este tipo de industrialización. Son un pequeño grupo de empresas de muy buen nivel tecnológico. El otro sector de gran importancia dentro de la industria del maíz lo constituye el de los fabricantes de alimentos balanceados, mucho más atomizado que el sector industrial anterior y en el que conviven diferentes tipos de establecimientos con, en algunos casos, muy marcadas diferencias de tecnología. Considerando las principales tareas que se desarrollan en una fábrica de alimentos balanceados, tales como pesada de camiones, carga y descarga, atención de la caldera, molienda, mezclado, pelleteado, embolsado, tareas de mantenimiento, administrativas y de laboratorio, todas ellas simultáneas, se consideró un promedio de ocupación por planta de diez personas. Exportación de granos: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra en terminales portuarias considerando 90 personas para las termínales grandes, entre 15 y 20 personas para las medianas y entre 5/7 para las pequeñas, llegando un total estimado de 1000 operarios. Para calcular el área sembrada, se consideró el total embarcado en el año 2004 de trigo, maíz, soja y girasol, de 26.9 millones de toneladas, y el rendimiento promedio de esos cultivos en el último ciclo. OLEAGINOSOS Producción: Para todos los casos de cereales y oleaginosos (excepto arroz) Se consideró la mano de obra total ocupada según la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC y la superficie sembrada total (excepto algodón y arroz) correspondiente a la temporada 1997/98 estimada por SAGPyA. Acondicionamiento: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra según la cantidad de acopios y cooperativas medidas por la DMA para la temporada 2003/04 y estimando que para una planta promedio se utilizaban cinco agentes en acopio y siete en cooperativas. El área sembrada resultó de llevar a hectáreas por el rendimiento promedio país de granos del ciclo 2004/05, al 70% de la producción de dicho ciclo, considerando que dicho porcentaje es el que se deriva a planta de almacenaje primario según informe del proyecto FAO/SAGPyA TCP 2903 del año 2004. 84 �Industria: Se consideró la mano de obra asignada al rubro de “aceites y subproductos oleaginosos” en la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC, en tanto que la superficie sembrada corresponde al volumen de molienda de soja y girasol de dicho año transformado en hectárea por el rendimiento en la temporada 1997/98. Exportación de granos: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra en terminales portuarias considerando 90 personas para las termínales grandes, entre 15 y 20 personas para las medianas y entre 5/7 para las pequeñas, llegando un total estimado de 1000 operarios. Para calcular el área sembrada, se consideró el total embarcado en el año 2004 de trigo, maíz, soja y girasol, de 26.9 millones de toneladas, y el rendimiento promedio de esos cultivos en el último ciclo. POROTO La producción de poroto ocupa una superficie de 206.165 hectáreas y el volumen total producido para el año 2003 es de 226.000 toneladas, lo que arroja un promedio de rendimiento de 1.096 kg/ha. La mano de obra en el caso de poroto, se tomó en base a datos suministrados por la cámara que agrupa a los productores de legumbres: Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA). Se tomó como base la campaña 2003 sobre una masa laboral de alrededor de 25.000 puestos de trabajo directos. Esta es una cifra aproximada porque en la actividad, especialmente en las tareas propias de campo existe gran cantidad de trabajadores no declarados oficialmente, además es poco homogénea la cantidad de gente afectada en los distintos establecimientos, es decir mientras que en fincas pequeñas de hasta 200 hectáreas se cuenta con una mano de obra intensiva de unos cuatro trabajadores por hectárea; en emprendimientos medianos y grandes este número desciende debido a la tecnificación en las labores de siembra y cosecha. En un segundo paso, industrialización, es muy básica y consta de clasificación por tamaño, color, descarte y un proceso de abrillantamiento en el caso del poroto alubia. Se industrializa solo un 2% de la producción en frascos, enlatados y pasta para el preparado de comidas, los cuales se destinan íntegramente al consumo interno. También se hace muy difícil, debido a lo mencionado anteriormente, desagregar cantidad de personas ocupadas en el campo, en la industrialización y posterior exportación, ya que no se poseen datos precisos al respecto. El 95% de la producción de poroto se vende en el extranjero. TRIGO Producción: Para todos los casos de cereales y oleaginosos (excepto arroz) Se consideró la mano de obra total ocupada según la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC y la superficie sembrada total (excepto algodón y arroz) correspondiente a la temporada 1997/98 estimada por SAGPyA. Acondicionamiento: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra según la cantidad de acopios y cooperativas medidas por la DMA para la temporada 2003/04 y estimando que para una planta promedio se utilizaban cinco agentes en acopio y siete en cooperativas. 85 �El área sembrada resultó de llevar a hectáreas por el rendimiento promedio país de granos del ciclo 2004/05, al 70% de la producción de dicho ciclo, considerando que dicho porcentaje es el que se deriva a planta de almacenaje primario según informe del proyecto FAO/SAGPyA TCP 2903 del año 2004. Industria: Se consideró la mano de obra asignada al rubro de “molienda de trigo y otros cereales” en la matriz de insumo producto del año 1997 del INDEC, en tanto que la superficie sembrada corresponde al volumen de molienda de trigo de dicho año transformado en hectárea por el rendimiento promedio del trigo en la temporada 1997/98. Exportación de granos: Para todos los casos de cereales y oleaginosos se calculó la mano de obra en terminales portuarias considerando 90 personas para las termínales grandes, entre 15 y 20 personas para las medianas y entre 5/7 para las pequeñas, llegando un total estimado de 1000 operarios. Para calcular el área sembrada, se consideró el total embarcado en el año 2004 de trigo, maíz, soja y girasol, de 26.9 millones de toneladas, y el rendimiento promedio de esos cultivos en el último ciclo. 86 �CONCLUSIONES A partir de la devaluación del peso con respecto al dólar estadounidense registrada en Argentina al iniciarse el año 2002, se planteó un nuevo escenario de competitividad del conjunto de bienes comerciables del país, entre lo cuales ocupan un lugar prioritario los agroalimentos. Este nuevo contexto se definió con un sensible incremento del valor de exportaciones de estos productos, el que entre el año 2001 y 2005 fue del 53.8%. El posicionamiento favorable proyecta al sector como uno de los ejes de la recuperación económica que se está encarando. En este marco es que se elaboró la “Matriz de Indicadores para el Diseño de Políticas Agroalimentarias”, con el objeto de realizar estudios comparativos de las cadenas que componen el sector, a fin de tener una base que permita elaborar planes estratégicos. Las conclusiones a las que se arribó son las siguientes: • Analizando la localización de la producción, área cultivada e industria, resulta evidente el peso que varias culturas agropecuarias poseen sobre las economías regionales y que las estrategias de diagramación de políticas, deben estar apuntadas al fortalecimiento de estas producciones, las que en su mayoría absorben buenas cantidades de mano de obra y los productos elaborados tiene buena inserción en el mercado internacional. • En lo concerniente al Nivel Tecnológico, se destaca que en todas las cadenas analizadas, más del 60% de los establecimientos cuentan con un nivel de medio a alto, lo que demuestra el poder de reconversión que han tenido los productores y la actualización tecnológica que existe en el sector agropecuario y en la cadena de los agroalimentos. • La concentración de las industrias relacionadas con las cadenas analizadas medida con el índice de Herfindalh-Hirschmann (IHH), arroja resultados mediante los cuales se concluye, que solo tres de las mismas superan los niveles críticos. • Para describir el destino de la producción se puede decir que existen tres segmentos de productos, los que se podrían diferenciar de la siguiente manera: los productos donde el destino es eminentemente la exportación, como son poroto, oleaginosos, maíz y trigo; los productos donde el porcentaje de exportación sobre el total de la producción o faena se ubica entre un 5% y un 25% donde encontramos las cadenas de cítricos (limón y naranja), cebolla, arroz, lácteos, bovinos y el tercer segmento donde los productos son preponderantemente de consumo interno, como carne aviar, algodón, carne porcina y papa. • El conjunto de cadenas estudiadas se puede fragmentar en tres segmentos a saber: el de los productos tranzables en alto grado como poroto, oleaginosos, maíz y trigo; los tranzables en grado medio como cebolla, arroz, lácteos, bovinos y el tercer segmento donde los productos son preponderantemente de consumo interno, como carne aviar, algodón, carne porcina y papa. 87 �• Con el método CAN se analizó la competitividad y dinamismo de las diferentes cadenas, donde resultaron como las más competitivas la de lácteos, cítricos, oleaginosos, arroz y maíz. Por otro lado las más dinámicas fueron las de cítricos, cebolla, oleaginosos, porcinos, trigo y lácteos. Las cadenas de lácteos, oleaginosos y cítricos surgen como dinámicas y competitivas en su inserción en el mercado internacional. • Se concluye que el 46% de las cadenas analizadas poseen sus destinos de exportación concentrados como trigo, papa, cebolla, oleaginosos, arroz y poroto. El 54% restante enfrenta una amplia diversificación de destinos. • Del análisis de los cuadros de concentración del comercio mundial surge que la oferta de productos (exportaciones), en la mayoría de los casos los valores obtenidos, no sobrepasan los valores críticos de concentración, no obstante ello, en los casos de oferta de granos de soja y maíz, la oferta se encuentra concentrada o se tiende a ello. La demanda (importaciones), en ningún caso presenta valores que sobrepasen el límite por el cual se pueden empezar a detectar mercados concentrados. Haciendo el análisis global de ambos cuadros a la vez, se concluye que si bien en escasos rubros de la oferta los valores sobrepasan los niveles críticos, podemos afirmar que tiene mayor grado de concentración la oferta, que la demanda de productos. • Dentro de los precios promedios de exportación, se observa que los mayores se encuentran dentro de las cadenas pecuarias, destacándose también el precio de exportación del algodón. • La absorción de mano de obra en los distintos eslabones de las cadenas analizadas y teniendo en cuenta los destinos finales (industria o exportación), es evidente que a medida que los medios de producción o industrialización son más extensivos, el requerimiento de mano de obra es menor. Es importante tener en cuenta que la metodología utilizada intenta medir mano de obra por hectárea, con el objetivo de establecer un indicador de impacto en el empleo frente a cambios en la asignación de la tierra entre diferentes actividades productivas. Por otra parte, se mide solamente la demanda de empleo en los tres eslabones iniciales de la cadena, por lo cual se puede obtener un calculo agregado al adicionar dos cadenas complementarias, como por ejemplo maíz-carne (aviar, porcina, vacuna). Se tomaron para realizar este análisis, los métodos de producción tradicionales, sin considerar en estos aspectos, ejemplos de transformaciones de producciones que tradicionalmente eran extensivas y que ahora han mutado hacia una semiintensividad, como es el caso de los feed-lots. La producción de carne aviar es la que se destaca por la dotación de personal por hectárea que requiere, teniendo un fuerte requerimiento dentro de la industria (72,5% de la demanda de mano de obra dentro de 88 �la cadena), si bien también es la que mayor demanda de mano de obra requiere a nivel producción (27,5%). Otra de las cadenas que demanda una importante cantidad de mano de obra es la de cebolla, pero a diferencia de la anterior estos requerimientos se encuentran repartidos más equitativamente entre los diferentes componentes de la misma. También es importante destacar que las cadenas de frutas y hortalizas son significativamente demandantes de mano de obra. 89 � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ciani, R. Title A name given to the resource Matriz de indicadores para el diseño de politicas agroalimentarias Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Ene 2006 Subject The topic of the resource SECTOR AGROINDUSTRIAL; PRODUCCIÓN; MERCADOS MUNDIALES; EXPORTACIONES; MANO DE OBRA; DEMANDA DE TRABAJO; TRIGO; MAIZ; ARROZ; FRIJOL (PHASEOLUS); CARNE; CERDO; CARNE DE AVES; PRODUCTOS LACTEOS; FRUTAS CITRICAS; CEBOLLA; PAPA; ALGODÓN; POLITICA AGRICOLA Language A language of the resource es Publisher An entity responsible for making the resource available SAGyP, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Mercados Agroalimentarios http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f7d6f6760fc6f16cf471d37c86941bf7.jpg 6bb2338cf85183609a6d353aeb540d52 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/edccabe5f3be9b6759e15ffbf1b79ca9.pdf 6537c07fda6d22e620e5bf06949d8158 PDF Text Text ������������������������������������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Buenos Aires (Argentina). Subsecretaría de Agricultura Familiar Title A name given to the resource Recetario Las cocineras sus historias Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource [2014] Subject The topic of the resource ALIMENTACION HUMANA; POBLACION RURAL; MUJERES; EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR; ARGENTINA; RECETAS; MUJER CAMPESINA; AGRICULTURA FAMILIAR Language A language of the resource es ALIMENTOS POBLACION RURAL http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/dc911d14f1341f85a533930900096619.jpg 5846fd22019200c5418ef0ab52a8e2d8 Website A resource comprising of a web page or web pages and all related assets ( such as images, sound and video files, etc. ). Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca MAGYP http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/fca06f88268f3a21543a823dfe3bfe53.pdf 94d035fd916062ae73506094a1e79486 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Colección Histórica</h3> Description An account of the resource Aquí se reúnen las publicaciones editadas por la institución desde sus inicios en el año 1898 y sus antecedentes cuando era Departamento de Agricultura. Está conformada por diferentes sub colecciones que representan la riqueza de la produccion intelectual del siglo XX. A continuación, se detallan algunas de ellas:<br /> <ul> <li>Boletines</li> <li>Anales del Ministerio</li> <li>Memorias del Ministerio</li> <li>Publicaciones Misceláneas</li> <li>Almanaques</li> </ul> Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Mauduit, F. Title A name given to the resource Tratado elemental de agricultura práctica Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Departamento Nacional de Agricultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1882 Subject The topic of the resource AGRICULTURA; BOTÁNICA; GANADERÍA Description An account of the resource Edición digital cedida por la Biblioteca del Banco Central de la R.A. Language A language of the resource Es http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/a673a90811970744f1c2277297394bf7.jpg e2ab89ffc1d33012604cc60be06d309f http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/97eb655536e0564156df4862af061d30.pdf 0f3ded88d539a49beb2ffbc2e8a07318 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Tsakoumagkos, P.; Soverna, S.; Craviotti, C. Title A name given to the resource Campesinos y pequeños productores en las regiones agroeconómicas de Argentina Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Desarrollo Agropecuario. Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios (PROINDER) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2000 Subject The topic of the resource POBLACION RURAL; CAMPESINADO; ZONA ARIDA; EXPLOTACIÓN EN PEQUEÑA ESCALA;REGIONES AGROPRODUCTIVAS; PEQUEÑOS PRODUCTORES; PUNA; VALLES DEL NOROESTE; CHACO SECO; CHACO HÚMEDO; MESOPOTAMIA; PATAGONIA; OASIS CUYANOS; REGIÓN PAMPEANA Language A language of the resource Es POBLACION RURAL http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f2ef8153433295af387fbf268eb68654.jpeg df5625745947dacf79c5a2c1044d1035 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/87ea8b2627cad02fb34eeed6092ae055.pdf 2571f17b22ff30b6dfa40c7f77380f51 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Anales del Ministerio de Agricultura Description An account of the resource Esta publicación presenta diferentes subseries, a saber: Zootecnia, Bacteriología, Veterinaria y Zoología; Agricultura, Botánica y Agronomía; Química; Geología, Mineralogía y Minería; Meteorología; Comercio, Industria y Economía; Inmigración, Propaganda y Geografía. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Asp, O. Title A name given to the resource Expedición al Pilcomayo. 27 de marzo - 6 de octubre de 1903 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Octubre 1905 Subject The topic of the resource EXPEDICIONES; RÍOS; PUEBLOS INDÍGENAS; ARGENTINA Source A related resource from which the described resource is derived Anales del Ministerio de Agricultura. Sección de Inmigración, Propaganda y Geografía. Tomo I, nro. I Language A language of the resource Es PUEBLOS ORIGINARIOS