27
10
305
-
http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f80d47578255f791d5c2069140b70fff.jpg
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http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/216271063c93276a0c1e6b6b1f43bb37.pdf
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PDF Text
Text
MERCADOS
AGROPECUARIOS
Publicación de la
Subsecretaría de
Mercados Agropecuarios
Nllmero 1
Diciembre 2016
~
Exportaciones
510-GRANOS
Infraestructura y logística
Comercialización
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PERFILES DE
MERCADOS
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�E
s para mí, una grata satisfacción, prologar esta revista de
Mercados Agropecuarios que
contiene valiosa información
sobre distintos productos y actividades que hacen a la operatoria comercial agropecuaria.
Ricardo Buryaile
Ministro de Agroindustria de la Nación
Ha sido nuestro propósito desde mi
asunción al cargo, el 10 de diciembre
de 2015, siguiendo las políticas del Gobierno Nacional, procurar dotar a los
mercados de mayor transparencia en
las operaciones y libertad de comercialización, exigiendo responsabilidad
de los actores.
Asimismo, junto con estas propuestas
para el mercado interno, hemos buscado y logrado la apertura de nuevos
mercados internacionales.
Por todas estas razones, considero
que la revista contribuirá a reafirmar
estos propósitos y proporcionar información para toda la cadena comercial
y educativa”.
Mercados agropecuarios
1
�Equipo
Contenido
Ricardo Buryaile
Ministro de Agroindustria de la Nación
Notas
Marisa Bircher
Secretaria de Mercados Agroindustriales
Jesús Silveyra
Subsecretario de Mercados
Agropecuarios
Revista Mercados Agropecuarios
Es una publicación de la Subsecretaría de
Mercados Agropecuarios.
Consejo editorial
Juan Miguens
María Inés de la Torre
Luis De Bernardi
Eduardo Siutti
Colaboran en este número
Maria Aramayo
Rodrigo Bunge
María Florencia Burgardt
Mario Camarero
Rubén Ciani
Lorena R. D’Angelo
Andrea Marcela Dansa
Luis De Bernardi
Adriana Inés Espósito
Daniela Vanina Fernández
José Frogone
Emmanuel Gómez
Carlos Iglesias
† Carlos Larocca
Agustin Larralde
José Posse
Carlos Pouiller
Rocío Zarza Pansera
Ministerio de Agroindustria
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Paseo Colón 922 - 1º piso Of. 145
+54 11 4349 1626
sma@magyp.gob.ar
www.agroindustria.gob.ar
2
8
Sistemas de información de
operaciones SIO
11
Consumo interno de maíz
17
Logística e Infraestructura
71
Comercialización
80 Fertilizantes.
85
Semillas.
93
Análisis de costos de las industrias
agroindustriales.
Perfiles de mercado
26 Trigo.
32
Maíz.
37
Soja.
41
Girasol.
45
Maní.
50
Ajo.
55
Lentejas.
62
Durazno.
66
Carnes.
Se autoriza la reproducción total o parcial de
los contenidos de esta publicación, citando la
fuente.
Mercados agropecuarios
�D
esde la Secretaría de Mercados
Agroindustriales trabajamos, desde enero 2016, para abrir mercados,
mejorar la inserción de nuestros
productos en el mundo, diversificar la oferta
y ofrecer al mundo valor agregado en materia
agroindustrial.
Marisa Bircher
Secretaria de Mercados
Agroindustriales
Todos estos objetivos sólo son viables si hay
trabajo en equipo: estudios de mercado; análisis de datos; evaluación de tendencias a nivel
local pero también a nivel internacional; identificación de mercados prioritarios, estratégicos; urgentes; creación de políticas de mercado particulares para cada producto.
Nuestro equipo de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios se dedica a todas estas
cuestiones: releva, analiza, planifica, sugiere,
dialoga, negocia. Cuenta con especialistas por
sector, experimentados, conocedores de los
principales mercados de producción, distribución, precios, embarques y otras herramientas
de análisis..
Volvimos
al mundo
En las páginas que siguen podrán encontrar
algunos de los estudios mas destacados que
se realizaron en 2016 con datos oficiales y actuales.
Sin duda es una tarea ambiciosa la que iniciamos hace unos meses, pero que ha dado, hasta ahora, buenos resultados: abrimos mas de
30 mercados en los primeros 11 meses del año,
logrando insertar 30 productos agroalimentarios en diferentes rincones del mundo.
El panorama es alentador. El mundo necesita cada vez mas alimentos y Argentina tiene
todas las condiciones para poder ofrecerlos
y trabajar junto a la comunidad internacional
con miras a eliminar el hambre en el mundo,
la malnutrición y alcanzar la seguridad alimentaria.
Mercados agropecuarios
3
�D
icen que nuestros antepasados, los
primates, eran herbívoros y que se
alimentaban de trigo silvestre en
los campos del Asia Menor. Comían
directamente las espigas y luego escupían la
cáscara. Así, con los años, fueron domesticando al cereal, que Dios les había regalado antes
de que se convirtieran en hombres.
Jesús Silveyra
Subsecretario de Mercados Agropecuarios
El paso del
tiempo y los
mercados
agropecuarios
Después de domesticarlo, lo plantaron en hileras, lo abonaron y regaron, hasta que se
dieron cuenta que a los granos convenía molerlos para no romperse los dientes. Fue en el
tiempo en que se conoció el fuego, cuando
descubrieron que la harina mezclada con un
poco de agua y calentada sobre piedras, se
transformaba en un precioso manjar: el pan.
Por supuesto, todavía ácimo, sin levadura y sin
sal, pero que igual los engordaba y ya no sentían hambre.
Cuando estos agricultores formaron tribus,
comenzaron a guardar el trigo para asegurarse el pan de cada día, hasta que llegó un
hombre de otras tierras y les ofreció cambiar
el producto por otra mercancía. Así, el primer
trueque tuvo lugar, al menos para probar lo
desconocido. No pasó mucho tiempo para
que las tribus de diferentes comarcas, se juntaran en un momento determinado del mes o
el año (que identificaban por los astros), en un
lugar preestablecido e intercambiaran sus productos. A ese lugar físico, se lo llamó tiempo
después, en lengua latina, mercatus y en otro
lugar del planeta, en lengua náhuatl, tianguis.
Sitio donde se juntaban distintos intereses, de
compradores, vendedores e intermediarios.
La palabra latina mercatus, tiene su relación
etimológica con merx (mercancía), con el verbo mercari (comprar) y con Mercurio, el Dios
del Comercio, que en el caso del producto
que venimos hablando, se juntaba con Ceres,
la deidad de los agricultores, que dio origen
a que al trigo lo llamaran “cereal”. Más tarde,
cuando el trueque por productos se fue haciendo menos necesario para las tribus con
mayor abundancia, el trigo comenzó a trocar-
4
Mercados agropecuarios
�se por productos de refinado valor, que en los
mercados del Oriente pudieron ser las especias, o en el tianguis de los aztecas, fueron los
granos de cacao a cambio del maíz.
Luego, alguien sugirió que era mejor que la
moneda de cambio fuera hecha con materia imperecedera de cierto peso y con forma
circular. Dicen que la primera moneda que se
acuñó en el Asia Menor, fue en Lidia (actualmente Turquía), entre los años 680 y 560 antes de Cristo y que fue hecha de una aleación
natural de oro y plata, conocida como electrum. Entonces, el famoso trigo con el que se
hacía el pan, en aquellos antiguos mercados
empezó a tener un valor equivalente a tantas
monedas de electrum por una cierta medida
de peso al que llamaban libras en algún lugar
y kilogramo en otro.
Tal vez fueron los fenicios, reconocidos navegantes de la antigüedad, los primeros que,
comprando trigo en los mercados del Asia Menor a cambio de monedas acuñadas en Lidia
(que habían obtenido vendiendo maderas),
llevaron los cargamentos iniciales del bendito
cereal, cruzando el Mediterráneo, hacia tierra
de los etruscos y luego de los romanos. E imagino que fue tal el éxito del pan del otro lado
del mar, que un mercader en el puerto de descarga les pidió que trajeran tres barcos más en
el verano siguiente.
Y como dicen que los gauloi (galeras) de los
fenicios, medían casi 30 metros de eslora y
unos cuantos de manga, calculo que el comerciante fenicio quiso fijar un precio futuro
y una forma de pago, y el que iba a recibir el
cargamento, asegurarse que la calidad fuera
de aquel trigo proveniente de las tierras de los
antiguos primates del Asia Menor. Así, habrán
redactado el primer contrato forward, en un
papiro escrito con brasas ardientes, hasta que
tiempo después los comerciantes fenicios llegaron con papel inventado por los chinos.
Por último, habrán dicho: “en caso de que tengamos problemas, de calidad, de plazo de enMercados agropecuarios
trega o forma de pago, pongamos un árbitro
que dirima los conflictos”, y nombraron a un
flamen o sacerdote del puerto de Ostia que
decía representar al templo de Mercurio ubicado en el Circo Máximo de Roma.
Y así llegamos, rápidamente, a los tiempos
modernos, porque se nos acaba el espacio
para el artículo. Dicen que el Chicago Board of
Trade fue creado en 1848 y que es el mercado
de futuros más antiguo del mundo (aunque
hay quienes mencionan al mercado de arroz
de Tokio). Lo cierto es que a Chicago le llegaban las noticias de la oferta y la demanda,
primero a caballo o por telégrafo, luego por
télex, más tarde por fax y hoy en día por la
red electrónica de datos, que todos conocemos como Internet. Al principio se comercializaban productos como el trigo y el maíz en un
mercado spot o disponible, al que luego se le
incorporaron los futuros y las opciones, agregando otro tipo de productos, desde el oro y
la plata hasta instrumentos financieros.
Del mismo modo, dicen que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, fue fundada el 15 de
mayo de 1854, en la plaza de las Carretas (actual plaza Miserere). Algunos la mencionan
como la entidad empresaria más antigua del
país y que en dicha plaza organizaban la comercialización de una serie de productos de
“tierra adentro”. Después de mudarse, llegaron las pizarras, las noticias y las cotizaciones,
voceando el precio disponible en el recinto y
anotando los futuros con tiza en el pizarrón,
para luego publicarlos y darlos a conocer en
los diarios de la época.
Como se verá, la palabra “mercado” ha dado
que hablar en la historia económica de las civilizaciones, llevando a distintas discusiones
filosóficas. Pero, en materia agropecuaria, no
hay dudas que los mercados son más transparentes, cuando los pasos del hombre a lo
largo del tiempo, se han ido materializando en
contratos, liquidaciones, análisis de calidades,
arbitrajes y compromisos, bien sea de entrega
inmediata, futura u opcional.
5
�Rodrigo Bunge
Subsecretario de Información y
Estadística Pública
Apertura
de datos
agroindustriales
P
or el Decreto N° 13/2015 se modificó
la Ley de Ministerios creándose el Ministerio de Agroindustria; posteriormente por el Decreto N° 32/2016 se
crea, entre otras, la Subsecretaría de Información y Estadística Pública que tiene, entre sus
objetivos, el de gestionar, integrar y disponibilizar los datos e información agroindustrial de
manera sencilla. Esto permite que todo ciudadano tenga la misma oportunidad de acceso
a datos fehacientes, actualizados y gratuitos,
permitiendo la elaboración de información en
las diferentes actividades de los ámbitos público, privado, académico, no gubernamental
y sociedad civil.
6
En este periodo también se creó el Ministerio de Modernización, que está impulsando el
Plan de Apertura de Datos (Decreto 117/2016),
como así también la obligatoriedad de los diferentes ministerios, secretarías y organismos
desconcentrados del Poder Ejecutivo Nacional, a elaborar y presentar su propio plan de
apertura de datos. En concordancia, el Ministerio de Agroindustria, por medio de la Subsecretaría de Información y Estadística Pública,
no solo presentó el plan de apertura 2016/2017,
sino que en el transcurso de este año, impulsó un programa que tiene como prioridad la
visualización y distribución de los datos en
formatos reutilizables. Es así que en julio de
2016 se publicó el Portal de Datos Abiertos
del Ministerio de Agroindustria - https://datos.
magyp.gob.ar -. Con esto se cumple con uno
de los principales pilares del nuevo paradigma
“Gobierno Abierto”: la transparencia.
Durante el transcurso de este año, la Subsecretaría ha estado llevando adelante la coordinación para la elaboración y puesta en marcha de planes, programas y proyectos, a nivel
global y sectorial, para el fortalecimiento de
los sistemas de información agroindustrial.
Esto con el fin de promover la integración de
la información entre organismos privados, públicos, municipales, provinciales y el Ministerio,
generando estándares compatibles para una
buena interoperabilidad entre las bases de datos, apuntando, en el mediano plazo, a la conformación de la Red de Información Agroindustrial de Argentina. Un ejemplo de ésto es
el proyecto “Alto Valle”, donde interactuando,
las provincias de Río Negro y Neuquén, el Ministerio de Agroindustria, dos de sus organismos descentralizados, como INTA y SENASA
y Ministerio de Modernización, están llevando
adelante, coordinado por esta Subsecretaría,
un proyecto para la captura de datos georeferenciados de las producciones regionales.
Cabe destacar que este proyecto será replicado en todas las Economías Regionales de la
Argentina, donde una fuerte falencia es la falta
de información.
Mercados agropecuarios
�A su vez, esta Subsecretaría coordina y monitorea el intercambio de información con otros
organismos para evitar duplicidad de esfuerzos en la generación de datos como en la captura de los mismos. Con esto se avanza hacia
la obtención de iguales resultados e institucionalización de estos intercambios por medio
de la celebración de Convenios. Esto último
genera la trazabilidad, interoperabilidad y la
sostenibilidad de los datos en el tiempo, sin
depender de las gestiones gobernantes.
El anterior propósito también posibilita la fluidez de intercambio para que otros organismos
mantengan sus productos estadísticos y, de
monitoreo y control. Tal es el caso de nuestra
coordinación y colaboración con INDEC (en el
Servicio Estadístico Nacional), AFIP (con Precios de Referencia), Ministerio de Salud (2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud), etc.
Por medio de la Subsecretaría de Información
y Estadística Pública, se generó, y se cumple, el compromiso ministerial de pertenecer
y acatar los estándares que se definen en la
Infraestructura de Datos Espaciales de la República Argentina, IDERA ( http://www.idera.
gob.ar ), comunidad de información geoespacial que tiene como objetivo propiciar la publicación de datos, productos y servicios, de
manera eficiente y oportuna, como un aporte
fundamental a la democratización del acceso a la información producida por el Estado
y otros actores, permitiendo la toma de decisiones en las diferentes actividades de los
ámbitos público, privado, académico, no gubernamental y sociedad civil. El Ministerio no
solo asume este compromiso, sino que, por
medio de esta Subsecretaría es un actor principal teniendo representación en el Equipo
Coordinador. Aquí tenemos otro ejemplo de
cumplimiento con los principales pilares del
nuevo paradigma “Gobierno Abierto”: la participación y la colaboración, donde organismos
públicos y privados aportan sus datos para un
bien común abriéndolos al ciudadano.
Mercados agropecuarios
Otro ejemplo de la puesta en marcha de Gobierno Abierto en cuanto a participación y
colaboración es la organización del Hackaton Agro. Es una iniciativa conjunta entre el
Ministerio de Modernización; el Ministerio de
Agroindustria, a través de esta Subsecretaría;
el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; el Gobierno de la Provincia
de Buenos Aires; y la Fundación Sadosky. Se
trata de una maratón para pensar y diseñar
soluciones tecnológicas relacionadas con la
agroindustria. Es un punto de encuentro para
estudiantes, profesionales y emprendedores
de todas las disciplinas vinculadas con la actividad agropecuaria y las tecnologías de la
información: agrónomos, desarrolladores de
software, diseñadores, programadores, y productores. A partir de desafíos propuestos, con
temáticas con problemáticas a resolver (tres
ejes: Emergencias Agropecuarias, Plan Belgrano y Pesca) se propone llegar a prototipos tecnológicos para dar solución a alguna de ellas.
El espíritu no solo es el producto sino acelerar procesos, donde diferentes disciplinas se
conectan generando vínculos que, a futuro,
pueden resolver estos y otros problemas. Este
evento se desarrollará entre el 3 y 4 de diciembre próximo ( https://www.argentina.gob.ar/
hackatonagro )- en la ciudad de Tandil.
Es la primera vez que existe un área dentro
del Ministerio que vela por la calidad de los
datos, el acceso a los mismos, su interoperabilidad (llámese a la posibilidad de la existencia
de un repositorio común para que un dato de
producción pueda “cruzarse” con un dato de
precio, por ejemplo), su mejora continua en
cuanto a usabilidad, visualización y publicación, donde se respete tanto a quien genera
el “dato”, quien le da valor agregado, transformándolo en “información” como quien lo necesita y utiliza, “toma de decisión”.
7
�Sistemas de
información
de operaciones
GRANOS
Herramienta de los productores
Rubén Ciani
Emmanuel Gómez
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
L
a implementación de Sistemas de Información de Operaciones, institucionalmente denominados SIO, integra el
programa de “Transparencia de Mercados” desarrollado por la Subsecretaria con
el objetivo de favorecer la conformación de
mercados competitivos para los bienes agropecuarios y fortalecer el posicionamiento de
los productores en la comercialización de sus
productos.
En términos técnicos, se puede definir al SIO,
como una plataforma electrónica que sirve
para registrar operaciones de compraventa
de productos agropecuarios y difundir la información sobre el comercio interno de los
mismos.
Sin embargo, en la práctica constituye un poderoso instrumento que brinda transparencia
a las operaciones de mercado, permitiendo
disponer en tiempo real y con sólo ingresar a
la web desde cualquier dispositivo de comunicación, información de las condiciones relevantes bajo las cuales se están desarrollando
las operaciones comerciales, tales como: precios, calidad, plazos, zonas comerciales, etc.
Tanto el formato de la plataforma como la
8
disponibilidad de información, varían según
el sector agropecuario que se considere y los
productos vinculados al mismo. Pero, en todos
los casos, su desarrollo está basado en cuatro
denominadores comunes, que son:
❒❒ La información debe ser amplia, oportuna
y confiable.
❒❒ Las firmas comerciales (industriales, exportadores, etc.), son los responsables de la
carga de datos.
❒❒ Si bien la información está disponible para
cualquier usuario, son los productores
agropecuarios los principales destinatarios
del sistema.
❒❒ La implementación surge del accionar conjunto de los sectores público y privado.
Actualmente se encuentra en funcionamiento el SIOGRANOS con los principales cereales y oleaginosos, sistema que registró en el
año 2016 un cambio de orientación tendiente
a consolidar la participación dominante de los
actores del sector agropecuario.
También está constituido el SIOVINOS, como
referencia para el sector vitivinícola. En 2016
se implementaron cambios destinados para
una mejor adaptación a las reales condiciones
Mercados agropecuarios
�de comercialización del mercado de la uva y
el vino.
Por último, se encuentran en proceso de estructuración e implementación SIO para el
mercado de carne bovina y de frutas.
Los SIO constituyen una herramienta esencial
para el productor, debido a:
❒❒ Brindan un mapa de precios representativo
del mercado, que supera a cualquier sistema de información que se haya conocido.
❒❒ Aportan mayor transparencia al mercado,
evidenciando mejores condiciones de negocios para todos los actores.
❒❒ Ofrecen al productor información clave en
el momento adecuado, para así defender el
precio y calidad de su producción.
La experiencia del SIO GRANOS
La plataforma SIOGRANOS fue implementada en forma asociada por todas las Bolsas y
Mercados vinculados a la comercialización de
granos, en el marco de una normativa conjunta de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y
Pesca y la Comisión Nacional de Valores, dictada en 2014.
En abril del 2016, la Secretaría de Mercados
Agroindustriales concentró las funciones de
autoridad de aplicación, anteriormente detentadas por aquellos organismos. Esta medida
reflejó un cambio en la orientación del sistema, que pasó a tener como actor dominante
al sector agropecuario.
En el SIOGRANOS, los datos de las operaciones en las cuales se produce transferencia de
la titularidad de la mercadería, sea por compraventa o canje, deben ser registrados en
forma obligatoria por los compradores o los
Mercados agropecuarios
corredores inscriptos en el RUCA.
El listado de productos cuyas operaciones ya
son de registro obligatorio está conformado
por: Cebada forrajera, girasol, maíz, soja, sorgo, trigo (pan y candeal) y aceite de soja. La
ampliación de esta lista se encuentra en permanente evaluación, en forma conjunta con
los productores y comerciantes del resto de
los productos granarios.
Los datos que deben registrarse son identificación del operador; identificación de vendedor y comprador; procedencia de la mercadería; lugar de entrega; fecha de entrega; precio;
opción de fijación; volumen; calidad y condición de pago (amplitud de información).
La información está referenciada a los principales conglomerados portuarios y a zonas del
interior del país, cubriendo toda la extensión
9
�agrícola del mismo; en tanto que en la visualización del sistema, - www.siogranos.com.ar
- se presentan todos los datos, con excepción
de la identificación del vendedor y comprador,
para mantener el secreto comercial.
El momento de registro es cuando se pacta la
operación y no cuando se liquida. Esta característica es sumamente importante, porque el
precio debe reflejar la situación vigente en el
mercado y no la histórica (información oportuna).
En la carga, el sistema aplica diferentes rutinas de verificación para minimizar errores, en
tanto que en forma posterior, la Unidad de
Control de la Subsecretaría realiza una auditoría sobre los datos registrados, en la que se
incluye análisis comparativos con registro de
compras, industrialización, etc., que dispone el
Ministerio de Agroindustria (confiabilidad).
La pantalla principal del SIOGRANOS es la
que se presenta arriba. En la misma se muestran las 15 últimas operaciones registradas con
un volumen superior a las 20 toneladas.
Asimismo, se puede realizar una búsqueda
orientada, a partir de la selección de una fecha
específica de concertación, o bien un período
10
determinado. En este caso se cuenta con un
sistema de búsqueda y filtros que permite que
cada usuario consulte y visualice una zona que
le interese, conociendo no solo lo que sucede
en la misma, sino además, pudiendo establecer
comparaciones con otras zonas. También permite descargar la información a una planilla de
cálculo para realizar análisis de los datos.
A lo largo del 2016 el SIOGRANOS permitió
visualizar alrededor de 500 mil operaciones
que comprendieron 110 millones de toneladas
comercializadas de granos, por lo cual se ha
consolidado como una herramienta estratégica para conocer la operatoria del mercado de
cereales y oleaginosos.
Como paso previo para la instrumentación de
precios de referencia en base a la información
del SIOGRANOS, se están desarrollando herramientas, con un importante grado de avance, para presentar indicadores estadísticos
del conjunto de las operaciones informadas,
derivados de una muestra de información estándar de condiciones de negocios. La misma,
permitirá visualizar el volumen operado por
zona, y una descripción estadística de los precios informados para una determinada fecha
de concertación.
Mercados agropecuarios
�Rubén Ciani
Maria Aramayo
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Consumo interno de maíz
Estimaciones para 2016 en Argentina
E
n este documento se presenta el cálculo estimado para el año 2016 (cosecha 2015/16) del consumo de maíz
en Argentina, aplicando la metodología de análisis implementada en la primera
estimación realizada para el año 2013. Dicha
metodología integra tres componentes que
actúan en forma independiente, realizándose
en cada uno las siguientes acciones:
❒Elaborar
❒
los denominados Coeficientes de
Consumo (CC), que midan la relación insumo maíz- producto.
❒Proy
❒
ectar por período volúmenes determinantes del consumo interno de maíz: Producto; Moliendas; Semilla.
❒Evaluar
❒
consistencia de los resultados.
Los CC constituyen la variable principal y mensuran la transformación de maíz a producto en
Aviar
carne
Uso de
semillas para
siembra
Aviar
huevo
Bioetanol
de maíz
Bovino
Sectores
en el consumo
de maíz
Maíces
especiales
Porcino
Molienda
seca
Lácteos
Molienda
húmeda
Mercados agropecuarios
Mascotas
y otros
11
�una misma unidad de medida (Ej. kilogramo
de maíz necesarios para obtener un kilogramo
de carne bovina). Cabe destacar que se refieren sólo al maíz como grano cosechado, por
lo tanto no incluyen la planta ensilada (silo de
maíz) que también es utilizada como insumo
en la alimentación animal.
1 - Elaboración del coeficiente de consumo (CC)
La estimación se realiza en el marco de un
sistema de trabajo participativo, en donde intervienen: a) Áreas técnicas sectoriales del Ministerio de Agroindustria, como proveedores
de datos de cálculo; b) Bolsa, Cámaras, Asociaciones y referentes de los sectores determinantes de la oferta y demanda interna de
maíz en Argentina, como fuente de consulta
y opinión sobre los cálculos obtenidos y c)
la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
(SSMA) que diseña el modelo de cálculo, integra toda la información y obtiene los resultados correspondientes, ejerciendo la “gobernanza” del esquema de trabajo.
Los sectores evaluados en el cálculo son once
e incluyen a todos las industrias y actividades
que insumen maíz en grano. En este conjunto se encuentra su utilización como forreaje
para la alimentación animal; materia prima en
la producción directa de alimentos; insumo en
la cadena de combustibles; y de semilla para
siembra.
Los CC son aplicados metodológicamente en
todos los sectores, con excepción del uso de
semilla que resulta de las variables densidad
de siembra y área a implantar.
Para aquellos sectores en los cuales el cereal
se utiliza como materia prima del proceso industrial destinado a alimentación humana, el
CC es igual a 1.
En los cálculos realizados en los sectores de
transformación de maíz en carne (uso forrajero), el CC resulta de la aplicación del Factor
de Conversión (FC) de alimento balanceado
(AB) a producción de carne y el porcentaje de
participación de maíz en dicho AB.
El FC mide transformación de Alimentos Balanceados (AB) en carne y debe ser ajustado
por diferentes coeficientes que están relacionados a las actividades de recría, las perdidas
por mortandad, la variabilidad de los periodos
productivos, etc. Además, como el cálculo fi-
Cuadro Nº 1 - Cálculo de Coeficientes de Conversión
FC
FC ajustado
% maíz
CC
Medida
Avícola
1,96
2,88
62,0%
1,79
kg * kg
Bovino
2,08
3,78
42,0%
1,59
kg * kg
Porcino
3,10
3,77
60,0%
2,26
kg * kg
Huevos
0,11
0,15
65,0%
0,09
kg * unidad
Lácteo
0,34
0,44
65,0%
0,29
kg * lt
Fc : Factor de conversión alimento animal - producto
Fc Ajustado: variación por recría, mortandad y rend res c/hueso (aviar ajuste ciclo)
Cc : Coeficiente de conversión insumo maíz - producto
Fuente: Elaboración propia en base a datos de dirección de ganadería - minagro
12
Mercados agropecuarios
�Gráfico 1 - Sistemas de engorde bovino
21%
Engorde a pasto
15%
Recría a pasto+terminacion a
corral (grano+silo)
23%
20%
Recría a pasto+termina a
pasto/grano
11%
12%
Recría a pasto+termina a corral
(grano solo)
2016
2015
16%
20%
29%
Feedlot (grano-grano/silo)
33%
0%
10%
20%
30%
40%
Fuente: Subsecretaría de Ganadería (Minagro)
na diferenciados por tipo de dieta.
nal de consumo se realiza en base a la producción de carne medida en res con hueso, el
FC debe ser ajustado también a esta unidad
de medida.
En el Gráfico Nº 1 se muestra la participación
en la faena bovina para los años 2015 y 2016,
de una clasificación de cinco sistemas de engorde. En ambos años, la suplementación de
maíz alcanzó el 85% y 79%, respectivamente,
de la producción bovina destinada a faena.
En este modelo de alimentación bovina, se
supone que la suplementación con grano de
maíz no es relevante como alimento del resto
del stock ganadero.
Los CC utilizados para el cálculo correspondiente al año 2016 (cosecha 2015/16) para los
sectores de uso forrajero (incluye al sector de
ponedoras para producción de huevos), son los
que se presentan en el siguiente el Cuadro Nº 1.
Los cálculos efectuados para carne bovina se
basan en un estudio sobre sistemas de engorde realizado por la Subsecretaría de Ganadería
de SAGPYA/MINAGRO, en el cual se cuantifican diversos escenarios de alimentación bovi-
Los diferentes sistemas de engorde pueden incluir en sus dietas raciones de granos forrajeros, silaje de granos y formulas proteicas. Para
Gráfico 2 - Participación de componentes dietarios
2016
2015
32%
Silo
25%
11%
Concentrado proteico
13%
57%
Grano
63%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Fuente: Subsecretaría de Ganadería (Minagro)
Mercados agropecuarios
13
�el cálculo del consumo de maíz, se supone que
estos componentes dietarios participaron en la
alimentación bovina de los años 2015 y 2016,
según lo presentado en el Gráfico Nº 2.
Del componente granos presentado en el Gráfico Nº 2, en el año 2015 el 70% corresponde
a maíz, porcentaje que disminuye al 65% en
2016.
Cuadro Nº 2 - Componentes Dieta Láctea
Alimento
Otros
0,52 kg/vo/día
Sorgo
0.04 kg/vo/día
Maiz
2,96 kg./vo/día
Expeler
0,84 kg./vo/día
Afrechillo
Balanceados
El lácteos, el FC se vincula con un rendimiento
promedio país de 20 litros de leche por vaca,
en tanto que su composición resulta de un cálculo realizado en base a datos de encuestas e
informes del INTA para la lechería pampeana
(Lechería Pampeana. Resultados productivos
2014-2015. / - El tambo argentino. Una mirada
integral a los sistemas de producción de leche
de la región pampeana). Los componentes del
FC utilizado, son los que se presentan en el
Cuadro Nº 2.
En lo relativo al cálculo del CC de bioetanol y
debido a que, por cuestiones tecnológicas y
de calidad de la materia prima utilizada, pue-
Raciòn
0,24 kg
2.25 kg/vo/día
den existir entre las plantas productoras distintos niveles de rendimiento maíz/bioetanol,
se optó por uno de mínima (2,4 tns. maíz/m3
bioetanol) y uno de máxima (3,5 tns maíz/m3
bioetanol). Sin embargo, gracias a estimaciones realizadas en base a la relación entre molienda de maíz y producción real (algunos períodos) y teórica (cupos) de algunas plantas,
así como consultas a distintos referentes del
sector, se definió un CC de 2.7 tns. maíz/m3
bioetanol, más cercano al coeficiente de mínima. (Todos los datos de bioetanol son fuente
de la Dirección de Agroenergía de MINAGRO)
2 - Proyección de volúmenes determinantes del consumo de maíz
Los volúmenes determinantes del consumo
de maíz son los correspondientes a faena de
animales para carne; producción láctea, de
huevos, industrialización (molienda) y elaboración de bioetanol.
Con excepción del bioetanol, para el resto de
los sectores se proyectaron los diferentes volúmenes totales del año 2016, en base a los datos disponibles en el Ministerio de Agroindustria. La proyección se realizó a partir de dos
métodos: a) Variación interanual, b) Aplicando la función “pronostico” del programa Excel.
Como resultado se obtienen dos porcentajes
de variación, los que se presentan en el Gráfico Nº 3, aplicándose el promedio de ambos en
el cálculo el volumen proyectado 2016.
14
Con respecto al consumo de maíz para la producción de bioetanol, cabe recordar que el
destino principal de este último es su mezcla
con nafta, por lo que la variación en su producción se encuentra fuertemente condicionada por el consumo interno de naftas y los
porcentajes de mezcla establecidos.
En este sentido, es importante señalar que
durante 2016 no se amplió el cupo otorgado
a la producción de bioetanol de maíz (el 2%
adicional pertenece exclusivamente al derivado de caña de azúcar), mientras que, a su vez,
no hubo grandes diferencias en la producción
interanual.
Por otro lado, el consumo de nafta en el año
2016 se muestra muy similar al año anterior
Mercados agropecuarios
�Gráfico Nº 3 - Variación de Producción 2016/2015 - Estimada por Sector
15%
10%
10%
8%
7%
0%
0%
-10%
13%
Pronóstico
4%
5%
-5%
Comparativo
-5%
-6%
-4%
-11%
-15%
Avícola
Bovino
Porcino
Huevos
-12%
Lácteo
Fuente: Subsecretaría de Ganadería (Minagro)
(2016: 4,95 millones de m3 vs 2015; 4,90, base
primer semestre de cada año), lo que permite
estimar que dicho volumen al finalizar el año
no será muy distinto al de 2015. En consecuencia, se estima que la producción de bioetanol
de maíz para uso como combustible tendrá el
mismo nivel que 2015.
Por su parte, a diferencia del anterior, la pro-
-9%
- 3%
1
Mol.
húmeda
Mol.
Seca
ducción de alcohol etílico en base a maíz para
otros usos (bebidas alcohólicas, artículos de
tocador, productos industriales y domisanitarios) depende más de los movimientos del
mercado que de normativas legales, por lo
que resulta más complicado proyectar su volumen con certeza. No obstante esto, fuentes
privadas estiman que será levemente mayor a
los 100 mil metros cúbicos.
3 - Proyección de consumo de maíz 2016
En base a los CC calculados y las proyecciones de producción realizadas para el año 2016,
el consumo de maíz estimado para dicho año,
y en consecuencia para la cosecha 2015/16, es
el que se presenta en el Cuadro Nº 3, con un
total de 16.05 millones de toneladas.
En el Gráfico Nº 4, se puede observar la evolu-
ción del consumo de maíz entre 2013 y 2016,
estimado con la misma metodología.
La evaluación de consistencia se realiza sobre
los datos de Alimentación Animal, ya que para
los restantes sectores, leáse: industrialización,
producción de bioetanol y uso de semilla, se
dispone de información consistente a partir de
Gráfico Nº 4 - Evolución de Consumo de Maíz en Argentina - Millones de toneladas
13,62
12,01
11,04
1,46
12,88
1.55
0,46
1.502
1.41
2012/13
2013/14
Forraje
Humano
2014/15
Bioetanol
1,49
1.42
1,59
2 0 1 5 /1 6
Fuente: Subsecretaría de Ganadería (Minagro)
Mercados agropecuarios
15
�4 - Evaluación de consistencia de resultados
Cuadro Nº 3 - Estimación de consumo de maíz
2016 (cosecha 2015/16)
Sector
Producto
Cc
miles de tns
Insumo
maiz
1.930
1,79
3.455
Bovino (mil tns res c/hueso)
2.450
1,60
3.920
Porcino (mil tns res c/hueso)
530
2,26
1.198
Huevos (millones de
unidades)
12.600
0,09
1.134
Lácteos (millones de litros)*
10.000
0,29
2.900
686
0,40
274
Alimentacion animal
12.881
Molienda Húmeda (miles tns)
1.150
1,00
1.150
Molienda Seca (miles de tns)
270
1,00
270
Consumo humano
Etanol de maíz (metros cub)
1.420
590
2,70
Combustible
1.593
1.593
Semilla
160
Total consumo maiz
16.054
Cuadro Nº 4 Oferta de forrajes excluído maíz
16
Con el objeto de evaluar estos datos, se elaboró un cuadro de oferta y demanda de productos forrajeros para el año 2016, en donde:
mil./tns
Avícola (mil tns res c/hueso)
Pet - otras especies**
las estadísticas oficiales.
miles toneladas
2016 est.
Sorgo
2.150
Cebada
1.000
Trigo forrajero
140
Gluten de maíz
200
Afrechillo
1.300
DDG (burlanda)
950
Subp de soja
2.500
Subp de girasol
400
Otros Subproductos
100
Soja
400
Complejo algodón
300
Oferta
9.140
❒La
❒ oferta de forrajeros excluido maíz, surge
de la sumatoria de la información correspondiente a todos los productos que se presentan en el Cuadro Nº 4.
❒La
❒ oferta total de forrajes es la calculada en
el Cuadro Nº 4, sumado a la correspondiente
a maíz estimada en el Cuadro Nº 3.
❒La
❒ demanda de total forrajes es la proyectada en base al porcentaje de maíz en los CC
de cada sector (Cuadro Nº 1).
❒La
❒ diferencia entre oferta y demanda, que se
define como error en la estimación, es de 415
mil toneladas (Cuadro Nº 5)
volumen diferencial, marca un error del
❒Este
❒
2% en la estimación, el que encuentra dentro
de rango de un error estadístico.
También se realizaron análisis similares, de
balance de oferta y demanda, en forma aislada para el conjunto de productos proteicos
(subproductos oleaginosos y otros) y de granos forrajeros, (sorgo, cebada), obteniéndose
coeficientes de error del -1% y 5% respectivamente.
Cuadro Nº 5 - Balance de oferta y demanda
Miles toneladas
Oferta otros
2016
9.140
Est. Consumo maíz
12.881
Est. Oferta total
22.021
Est. Demanda total
21.606
Oferta - demanda
415
Mercados agropecuarios
�Mario Camarero
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Logística
e infraestructura
Objetivos
�Objetivos
Reducción de costos logísticos
❒Portuarios:
❒
granel y contenedores.
❒Ordenamiento
❒
de cupos de camiones en terminales portuarias.
❒Mercado
❒
electrónico de fletes.
Promoción de la autopista ferroviaria.
❒Open
❒
Access.
Reordenamiento de acceso a los puertos del
Complejo Rosario. Salida a puertos del Pacífico.
Recuperación flota de barcazas de bandera
nacional
❒Estudio
❒
de leyes impositivas y sindicales que
traban la bandera nacional.
Bi-tren
❒Habilitación
❒
circulación bi-tren.
Relevamiento básico de la información
Infraestructura
❒Ferrocarriles:
❒
rutas, puertos, hidrovía, acopios y plantas procesadoras.
Logística
❒Embarques
❒
y exportaciones: Se mejoró la información con datos del SENASA.
❒Se
❒ lleva diariamente la posición de buques a
la carga y camiones a la descarga de granos,
con análisis semanal de flujos.
❒Se
❒ analizaron los costos logísticos: reuniones
con AGP, Secretaría de Transporte y distintas Cámaras.
❒Análisis
❒
de las tarifas: ferroviarias, camioneras y de elevación portuaria.
de las ventajas del bi-tren.
❒Estudio
❒
❒Análisis
❒
de las ventajas del open access ferroviario (autopista ferroviaria).
❒Análisis
❒
del proyecto de inversión en mejora
de acceso al puerto de Rosario.
Participación en la mesa consultiva de fletes
de la Secretaría de transporte, por primera
vez en la historia del Ministerio
❒El
❒ objetivo ha sido borrar el concepto de que
el flete debe ser un porcentaje del precio de
los granos y aplanar las tarifas para favorecer a las economías regionales.
18
❒También
❒
se está por participar en mesa consultiva de provincia de Buenos Aires.
❒Se
❒ participó también en reuniones del Plan
Belgrano, hidrovía y Vialidad Nacional (caminos locales y rutas provincia de Buenos y
Aires).
❒Se
❒
elevó pedido a distintas reparticiones
para extensión de uso de muelle de elevadores privados de granos.
Los objetivos a futuro son
❒Auditoría
❒
de seguridad e higiene en ex – elevadores de la JNG
❒Relevamiento
❒
de la capacidad de almacenamiento de Granos: Publicación y difusión
(con el R.U.C.A).
de puertos, frigoríficos,
❒Georreferenciación
❒
molinos, plantas de aceite, procesadoras,
acopios, etc. (Con Subsec. de Información y
Estadística)
activa en el Plan Belgrano.
❒Participación
❒
de inversiones.
❒Fomento
❒
❒Difusión
❒
del proyecto Bi-tren (en coordinación con Ministerio de Transporte)
❒Difusión
❒
de autopista ferroviaria (en coordinación con Ministerio de Transporte)
costos logísticos
❒Reducción
❒
participando en las mesas consul❒Continuar
❒
tivas para la fijación de precios de referencia
de fletes de granos organizadas por el MiMercados agropecuarios
�nisterio de Transporte, tanto nacional como
provincial.
Embarques
El total embarcado por todos los puertos argentinos creció 140%, destacándose la zona
de San Lorenzo/San Martín, con un crecimiento de 248%, lo que indica la relevancia de la
zona Up-River en el despacho de granos de
exportación. La misma tendencia, se verifica
en el embarque de aceites, a diferencia de Necochea y Bahía Blanca (que han decrecido).
Entrada de camiones a puerto
En este caso, basado fundamentalmente en el
aumento de producción verificado, la cantidad
de camiones entrados a las terminales, subió
proporcionalmente con dicho crecimiento, alrededor de 25 % entre campañas 2014/15 vs
2013/14.
El aumento productivo verificado en la campaña 2015/16, muestra (al mes de octubre de
2016) que la cantidad de camiones ingresados
a puertos, YA superan al total de registros verificados el año anterior, consecuencia directa
Características de la logística
Si la “cadena logística” funciona de manera eficiente, permite obtener los siguientes
beneficios
❒Incremento
❒
de la competitividad y una
mejor rentabilidad para el ente comercial,
❒Optimización
❒
de la gerencia y la gestión
logística a nivel nacional e internacional,
❒Una
❒
óptima coordinación a la hora de decisiones relevantes tales como la compra,
precio, empaque, distribución, servicio,
etc.
❒La
❒ logística para ser eficiente debe tener
las siguientes cualidades:
❒El
❒ “grado de certeza”: esto hace referencia
a que el transporte de la mercadería no
solo debe llegar rápido, sino “con certeza”.
❒La
❒
confiabilidad es otro aspecto fundamental que debe incluir la logística, ya que
si ésta no se cumple, entonces el cliente
pierde confianza.
❒La
❒ flexibilidad es fundamental en el proceso logístico, para que se adapte de manera eficaz a los picos de demanda que
puedan surgir.
del aumento productivo mencionado anteriormente.
Transporte por ferrocarril
Si se hace una comparación entre el año 2000
y el 2010 (pico transportado en los últimos
años) con un crecimiento de 50 % para ese
año, ha perdido relevancia el transporte ferro-
Mercados agropecuarios
viario, situación que por conveniencia de costos de fletes, es importante tratar de promocionar.
19
�Algunas definiciones de logistica
J. F. Magee. “El movimiento de los materiales
desde una fuente u origen hasta un destino
o usuario”. Industrial Logistics Management,
Michigan State University, 1968.
Lalonde. “La unión de la Gestión de los
Materiales con la Distribución Física”. 1971.
permitiendo al consumidor obtener el nivel
de servicio adecuado a un costo razonable”.
1999.
Enrique B. Franklin. “El movimiento de los
bienes correctos en la cantidad adecuada
hacia el lugar correcto en el momento
apropiado”. 2004.
Ronald H. Ballou. “es todo movimiento y
almacenamiento que facilite el flujo de
productos desde el punto de compra de
los materiales hasta el punto de consumo,
Embarques
por puerto
Peter Drucker. “La última frontera de la
rentabilidad”.
45.000.000
40.000.000
35.000.000
30.000.000
Toneladas
25.000.000
20.000.000
15.000.000
10.000.000
5.000.000
0
20
1995
2000
Bahía Blanca
4.576.844
5.525.269
Necochea
3.451.026
Rosario
2014
2015
7.450.228
6.357.714
6.224.371
4.169.760
5.250.859
3.917.245
3.728.358
6.013.805
11.051.786
16.171.580
10.896.668
13.719.778
San Lorenzo/San Martín 12.232.634
23.544.538
40.975.221
41.967.213
42.695.524
Resto Puertos
3.119.852
2.181.087
2.845.218
3.341.292
2.771.055
2010
Mercados agropecuarios
�Embarques de granos y oleaginosas
18.000.000
16.000.000
14.000.000
Toneladas
12.000.000
10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
0
1995
2000
2010
2014
2015
Bahía Blanca
3.457.510
4.125.560
6.200.767
4.958.851
5.488.029
Necochea
2.740.423
3.465.015
4.607.661
3.917.245
3.714.258
Rosario
3.934.873
7.470.670
10.112.993
6.100.401
8.799.177
San Lorenzo/San Martín
4.015.241
8,757,289
15.437.576
14.375.537
14.686.848
Resto Puertos
2.483.582
2.956.613
1.355.513
1.997.415
2.871.739
1995
2000
2010
2014
2015
Bahía Blanca
388.847
432.547
313.749
144.074
79.179
Necochea
353.038
350.101
249.879
0
0
Rosario
696.189
1.092.019
1.178.802
630.451
846.398
1.402.163
2.767.315
4.145.445
4.160.981
4.742.192
88.876
163.239
139.949
103.265
57.800
Embarques de aceites
5.000.000
4.500.000
4.000.000
3.500.000
Toneladas
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
San Lorenzo/San Martín
Resto Puertos
Mercados agropecuarios
21
�Camiones arribados a puertos
1.200.000
Toneladas
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
Trigo
Maíz
Sorgo
Cebada
Soja
Girasol
Total
2014
67.731
247.547
22.158
55.220
471.474
17.115
881.245
2015
103.370
275.220
17.881
38.787
644.189
17.421
1.096.868
2016*
138.419
328.744
9.096
47.972
563.0476
25.121
1.112.398
Carga transportada por ferrocarril en toneladas
7.000.000
2000
6.000.000
2010
2014
2015
Toneladas
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
FePSA
NCA
Ferrosur Roca
T. A. Cy L
San Martín
T. A. Cy L
Urquiza
T. A. Cy L
Belgrano
Capacidad de almacenaje 2001 vs. 2016
Variación de capacidad en toneladas
120.000.000
100.000.000
80.000.000
60.000.000
40.000.000
20.000.000
0
2000/2001
59.228.486
22
2015/2016
114.367.850
Mercados agropecuarios
�Longitud de la red vial provincial - En km
Provincia
Pavimentado
Mejorado
Tierra
Total
%
Buenos Aires
10.657
0
24.766
35.423
18,75%
Córdoba
4.747
2.374
9.496
16.617
8,80%
Mendoza
3.145
3.789
6.849
13.783
7,30%
Entre Ríos
1.594
2.238
9.216
13.048
6,91%
Santa Fe
3.893
595
8.408
12.896
6,83%
S. del Estero
1.990
1.805
5.647
9.442
5,00%
San Luis
3.389
667
4.408
8.464
4,48%
La Pampa
2.353
445
5.331
8.129
4,30%
Salta
743
2.969
3.559
7.271
3,85%
Santa Cruz
1.393
2.415
3.454
7.262
3,84%
Catamarca
1.137
2.721
2.495
6.353
3,36%
Río Negro
628
2.129
3.543
6.300
3,34%
Chubut
463
3.632
2.138
6.233
3,30%
Chaco
654
311
5.196
6.161
3,26%
Corrientes
776
2.330
2.935
6.041
3,20%
Neuquén
1.008
1.660
2.003
4.671
2,47%
San Juan
1.095
2.187
1.183
4.465
2,36%
La Rioja
669
3.184
170
4.023
2,13%
Jujuy
505
81
2.783
3.369
1,78%
Misiones
1.231
0
1.696
2.927
1,55%
Formosa
372
182
2.220
2.774
1,47%
Tucumán
1.104
945
468
2.517
1,33%
T. del Fuego
5
0
718
723
0,38%
Total
43.551
36.659
108.682
188.892
100,00%
Porcentaje
23,06%
19,41%
57,54%
100,00%
Fuente: Consejo Vial Federal
Mercados agropecuarios
23
�Longitud de la red Nacional de Caminos por distrito vial. En km.
Distrito Vial
Pavimento
Ripio
Calzada Simple
Autopista
Autovía
Tierra
Totales (*)
%
1
Buenos Aires
2.713,40
488,62
224,63
0,00
0,00
3.426,65
8,53%
2
Santa Cruz
2.443,33
0,00
27,21
433,00
0,00
2.903,54
7,22%
3
Córdoba
2.372,89
298,90
42,85
0,00
0,00
2.714,64
6,75%
4
Santa Fe
2.136,98
182,62
178,54
0,00
93,52
2.591,66
6,45%
5
Río Negro
1.874,62
0,00
26,40
469,15
0,00
2.370,17
5,90%
6
Mendoza
1.447,30
30,32
196,63
323,73
198,56
2.196,54
5,46%
7
Chubut
1.798,66
0,00
75,21
291,17
0,00
2.165,04
5,39%
8
La Rioja
1.874,45
0,00
17,53
0,00
0,00
1.891,98
4,71%
9
Salta
1.359,31
0,00
38,48
274,98
177,68
1.850,45
4,60%
10
Corrientes
1.591,89
0,00
161,96
0,00
0,00
1.753,85
4,36%
11
La Pampa
1.474,06
0,00
6,20
0,00
190,54
1.670,80
4,16%
12
Entre Ríos
1.213,19
4,65
390,00
0,00
0,00
1.607,84
4,00%
13
S. del Estero
1.435,16
0,00
0,00
0,00
45,60
1.480,76
3,68%
14
Neuquén
1.407,26
0,00
21,26
0,00
0,00
1.428,52
3,55%
15
Formosa
1.264,90
0,00
0,56
0,00
42,14
1.307,60
3,25%
16
San Juan
1.120,62
20,48
1,77
64,43
64,79
1.272,09
3,16%
17
Bahía Blanca
1.232,28
0,00
12,59
0,00
0,00
1.244,87
3,10%
18
Jujuy
708,14
29,44
11,97
422,96
15,53
1.188,04
2,96%
19
Catamarca
1.080,50
0,00
2,18
41,77
0,00
1.124,45
2,80%
20
Chaco
970,87
0,00
16,20
0,00
0,00
987,07
2,46%
21
San Luis
752,54
0,00
207,65
0,00
0,00
960,19
2,39%
22
Misiones
740,26
0,00
3,28
0,00
78,21
821,75
2,04%
23
T. del Fuego
290,53
0,00
0,00
369,27
0,00
659,80
1,64%
24
Tucumán
478,14
33,98
22,29
41,01
0,00
575,42
1,43%
33.781,28
1.089,01
1.685,39
2.731,47
906,57
40.193,72
100,00%
84,05%
2,71%
4,19%
6,80%
2,26%
100,00%
TOTAL
Porcentajes
Fuente: Dirección Nacional de Vialidad - Diciembre de 2014
24
Mercados agropecuarios
�Perfiles de mercados
Trigo
Maíz
Soja
Girasol
Maní
Ajo
Lentejas
Durazno
Carne
�José Frogone
Asesor de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Trigo
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Felsoetold_Wheat_field,_Hungary.jpg
Por cuarto año consecutivo tenemos aumentos de
producción mundial que no logran ser compensados por los aumentos en el consumo. Estamos en
niveles de producción record. En consecuencia, los
stocks mundiales también son record.
A diferencia de lo que ocurre en los otros mercados,
maíz y soja, en trigo el grupo de exportadores incluye una lista relativamente extensa de países que juegan un rol de significación en el mercado mundial.
�Oferta y demanda mundial
C
cuencia se infiere que su política
se orienta en tener cubierto el autoabastecimiento.
omo consecuencia de aumentos en la producción y
un consumo prácticamente estabilizado en China, los stocks han
estado creciendo de modo sostenido. De 65.3 Mill/Ton a fin de la
campaña 2013/14 se proyectan
para fin de la actual campaña en
110.7 Mill/ Ton, un incremento en
cuatro años de 45.3 Mill/Ton o un
70%.
Si tenemos en cuenta ese argumento y excluimos del balance de
oferta y demanda mundial a ese
país, los números reflejan la realidad que se vislumbra.
Por ejemplo, los stocks finales en
vez de crecer un 34% para el período analizado, sin China el crecimiento se ubica en sólo un 15%.
De una relación stock/uso del 34%
para fin de la actual campaña, sin
China pasamos a sólo un 22%, y
baja ligeramente en relación al año
Para el caso de China, se debe
considerar que desde el punto de
vista del comercio internacional
su rol prácticamente es neutro,
sus exportaciones/importaciones
son poco significativas. En conse-
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
Stock inicial
174,5
194,0
216,1
240,0
Producción
714,8
728,2
735,0
744,4
Uso forraje
130,2
131,8
137,0
144,9
Uso total
703,9
706,1
711,4
735,7
Stock final
185,3
216,1
240,0
248,4
Rel Stock/Uso
26,3%
30,6%
33,7%
33,8%
Exportaciones en mill.
de Ton
165,8
164,4
172,0
172,8
anterior.
Esta relación stock/uso sin China
es prácticamente igual a la del
promedio de los últimos 10 años,
de 22.5%, que tuvo una mínimo
de 17.5% en la campaña 2009/10
y un máximo de 27.3% en la
campaña 2006/07.
El mínimo se corresponde con
una fuerte caída en la producción
de la campaña 2006/07 dentro
del grupo de países exportadores,
Australia -15 Mill/Ton o un 60%,
USA -8.5 Mill/Ton o un 14.5% y
UE -7.6 Mill/Ton o un 6%, en total
31.0 Mill/Ton o un 14.4%, fue el
año de precios de trigo record.
Volviendo a la actual campaña la
situación de mercado no se explica tanto por la relación stock/
uso total, sino más bien por lo que
ocurre con los países exportadores.
La producción total de este grupo se proyecta en casi 396.0 Mill/
Ton con un aumento de 14.5 Mill/
Ton en relación a la anterior campaña, de 20.0 Mill/tn en relación a
Stocks mundiales
300
Millones de Ton
250
200
Stocks sin China
150
40%
100
50
35%
45%
35%
Stocks China
0
Mercados agropecuarios
27
�2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
Producción
593,8
602,0
604,8
616,4
Uso total
587,4
589,6
599,4
618,7
Stock final
120,0
140,0
143,0
137,7
21%
24%
24%
22%
185,3
216,1
240,0
248,4
Stocks China
65,3
76,1
97,0
110,7
Stock s/China
120,0
140,0
143,0
137,7
Relación stock/uso
Mill. de tn
Stock final
la 2014/15 y de 31.0 Mill/Ton si la
comparamos con la 2013/14, casi
un 9% en solo tres años.
Si se observa el comportamiento
del consumo mundial, el aumento
proyectado para esos tres años
excluido China no llega al 5%.
Oferta exportadora
P
ara el análisis de este punto,
oferta exportadora, hemos
agrupado los países en dos, los
exportadores tradicionales y los
no tradicionales, que básicamente
coinciden con el grupo de países
productores de la ex URSS.
La agrupación no es antojadiza, de
hecho las estadísticas del USDA
Produccion
28
los distribuyen de este modo, y se
apoya en el rol creciente que están
teniendo los no tradicionales en el
mercado internacional, en materia
de producción y exportaciones.
A diferencia de lo que ocurre en los
otros mercados, maíz y soja, en trigo el grupo de exportadores incluye una lista relativamente extensa
de países que juegan un rol de significación en el mercado mundial.
Estados Unidos, Argentina, Australia, Canadá, Rusia, Ucrania, Kazakstán, y dentro de la UE, Francia, Alemania e Inglaterra como
los principales. En total diez países, a los que se suman algunos
menores dentro de la UE pero que
también juegan, como Rumania,
Hungría y Polonia.
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
USA
58,1
55,1
56,1
62,9
Argentina
10,5
13,9
11,3
14,4
Australia
27,0
23,9
24,5
28,3
Canadá
37,5
29,4
27,6
31,5
EU-27
143,1
156,9
160,0
143,2
Subtotal
tradicionales
276,2
279,2
279,5
280,3
Así, el mercado resulta más complicado al momento de analizarlo
por la mayor competencia de orígenes. No sólo son muchos países, sino que los trigos que producen no son todos iguales en
materia de calidad, otra diferencia
con el maíz y la soja.
Que ocurrió con estos países en
la actual campaña 2016/17?
Rusia
52,1
59,1
61,0
72,0
Kazakstán
13,9
13,0
13,7
16,5
Ucrania
22,3
24,7
27,3
27,0
Subtotal Ex URSS
88,3
96,8
102,0
115,5
Subtotal
Exportadores
364,5
376,0
381,5
395,8
% Ex URSS
24,2%
25,7%
26,7%
29,2%
En particular, y ahora volviendo a la diferenciación de países
tradicionales y no tradicionales,
se ve un crecimiento sostenido
de la producción de este último
grupo, pero que es más fuerte si
analizamos las exportaciones. De
Mercados agropecuarios
�Principales exportadores - En millones detoneladas
120
USA
USA
USA
USA
USA
USA
100
80
UE-27
40
Canadá
Ucrania
0
USA
UE-27
UE-27
60
20
USA
Rusia
Kazakhstan
Ex URSS
Australia
UE-27
Ucrania
Ucrania
Rusia
Canadá
Canadá
Rusia
Australia
Ucrania
Canadá
Rusia
Australia
Australia
Argentina Kazakhstan Argentina Kazakhstan Argentina Kazakhstan Argentina
Tradicionales Ex URSS Tradicionales Ex URSS Tradicionales Ex URSS Tradicionales
2013/2014
2014/2015
2015/2016
2016/2017
Fuente: USDA.
un 22% del total en la campaña
2013/14, pasamos a algo más de
un 31% en la actual.
Cabe aclarar que a diferencia
del maíz y soja de la campaña
2016/17, los números de producción que aquí se manejan son
prácticamente definitivos ya que
en el hemisferio norte la cosecha
de los trigos de invierno ya hace
rato que se completó. Queda la
definición final de la producción
de Canadá que como trigo de primavera la cosecha está casi finalizada, con lo cual sólo resta poner
el número a Argentina, Australia
y Brasil, aunque a esta altura las
estimaciones en volumen no creo
que deparen sorpresas.
Si volvemos sobre los números de
los países exportadores, se destacan este año dos situaciones
bien marcadas. La primera es una
fuerte caída en la producción de la
UE, que se explica casi en su totaMercados agropecuarios
lidad por la caída en la producción
de Francia por problemas climáticos a la cosecha. En el otro extremo está Rusia, que supera por
Exportaciones
primera vez el umbral de las 70.0
Mill/tn y cuyas exportaciones van
a superar por primera vez a las de
la UE. Como se ve, las cosas po-
2013/14
2014/15
32,0
23,5
21,1
26,5
Argentina
2,2
5,3
9,1
8,0
Australia
18,6
16,6
16,0
20,5
Canadá
23,2
24,2
22,1
22,0
EU-27
31,9
35,4
34,7
25,0
107,9
105,0
103,0
102,0
18,5
22,8
25,5
30,0
Kazakstán
8,1
5,5
7,6
8,5
Ucrania
9,8
11,3
17,4
15,5
36,4
39,6
50,5
54,0
Subtotal Exportadores
144,3
144,6
153,5
156,0
Total exportaciones
165,8
164,4
171,9
172,8
% Tradicionales
65,1%
63,9%
59,9%
59,0%
% ex URSS
22,0%
24,1%
29,4%
31,3%
Total
87,0%
88,0%
89,3%
90,3%
USA
Subtotal tradicionales
Rusia
Subtotal Ex URSS
2015/16
2016/17
29
�drían haber sido peores de no mediar los problemas en esta última.
Para sintetizar, las cartas están
echadas y estamos en un nivel de
precios internacionales muy bajos. Sólo como indicador mencionemos que durante el mes de julio
de este año en Chicago y en base
a contrato más cercano, el trigo
toco un mínimo multianual de diez
años. Hoy estamos un poco mejor
y creo que lo peor ya ha pasado.
Importaciones
E
n cuanto a los importadores y
siguiendo la metodología de
las estadísticas del USDA, en el
cuadro se pueden apreciar las regiones seleccionadas de mayor
significación y que son básicamente cuatro, Sudamérica, Medio Este
Asiático, Norte de África y Sudeste
Asiático. Sudamérica incluye como
país de significación a Brasil.
Entre estas cuatro regiones representan un 45% del total de las importaciones mundiales de modo
más o menos estable.
Importacion
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
7,1
5,4
6,7
6,3
MedioEste Asiático
20,7
21,3
19,1
19,4
Norte de Africa
25,2
25,4
27,8
28,1
Sudeste Asiático
16,4
19,8
24,5
21,5
Subtotal Mayores imp.
69,4
71,9
78,1
75,3
Total Importaciones
156,6
159,1
169,6
168,4
% Mayores imp.
44,3%
45,2%
46,0%
44,7%
Stock final
185,3
216,1
240,0
248,4
Stocks China
65,3
76,1
97,0
110,7
Stock s/China
120,0
140,0
143,0
137,7
Brasil
Salvo en el Medio Este Asiático
(Líbano, Irán, Irak, Israel, Jordania,
Kuwait, Arabia Saudita, Yemen,
Emiratos Árabes y Omán), la Argentina participa en casi todo el
resto.
En las exportaciones por destino
de Argentina para el período ene/
sep de 2016, la participación de
nuestro país ha sido muy activa en
los principales países importadores
del Sudeste Asiático. Este año, Indonesia, Tailandia, Vietnam y Filipinas que pertenecen a este grupo,
llevan 2.8 MT o un 39% del total.
Las exportaciones de Argentina
para lo que va del 2016 con destino a Brasil representan un 45%.
Durante los tres años previos nunca fueron inferiores al 86%.
30
Mercados agropecuarios
�Oferta y demanda local
D
e acuerdo al área de estimaciones del Ministerio de
Agroindustria, se espera para la
presente campaña un aumento en
la producción de trigo de 3.6 Mill/
tn o un 32%. Como se aprecia en
el cuadro correspondiente, la oferta total se proyecta en 15.96 Mill/
tn, prácticamente lo mismo que
en la anterior campaña 2015/16.
Es por ello que en materia de uso
no se estiman cambios significativos entre ambas campañas.
Las exportaciones se proyectan
en 8.4 Mill/tn, de las cuales es
probable que alrededor de 4.0/4.5
Mill/tn puedan tener por destino
a Brasil, nuestro principal cliente
y en donde gozamos de ventajas
en relación a la competencia por
flete y por la ausencia de arancel
de importación. El resto deberá
colocarse principalmente en los
países del Sudeste Asiático, Norte
de África y resto de África. Si este
año la calidad es buena, tendremos que competir en el segmento
de los trigos de 12.0/12.5 % de
proteína, un mercado más exigente en relación al de baja proteína
que fue la mayor parte del trigo
exportado durante la campaña
Mercados agropecuarios
Campaña en millones de Ton
2016/17**
2015/16*
2014/15
Stock Inicial
1,02
5,02
2,84
Producción
14,94
11,30
13,90
Área (mill de ha.)
5,15
4,40
5,25
Rinde (tn/ha)
2,90
2,49
2,57
15,96
16,32
16,74
Consumo Interno
6,60
6,40
7,20
Semilla y otros usos
0,80
0,80
1,50
Molienda
5,80
5,60
5,70
Exportación
8,40
8,90
4,52
Demanda
15,00
15,30
11,72
Stock Final
0,96
1,02
5,02
DJVE y ROEs
0,896
7,537
2,730
Compras expo.
2,198
6,930
7,948
-
7,853
4,043
0,127
3,855
5,007
Oferta
Embarcado (h/15/10)
Compras de la industria
* Estimado
** Proyectado
que está por finalizar.
Como señalamos antes, lo peor en
materia de precios internacionales
para esta campaña ya paso, resta
saber cómo va a vender el productor argentino para ver cuál será el
desempeño del mercado local.
31
�Carlos Pouiller
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Maíz
�Situación del mercado mundial
L
os mercados internacionales
de commodities agrícolas, y
en particular del maíz, han venido
manifestando, desde hace meses,
una relativa calma. Comparado
con otras épocas, la volatilidad ha
disminuido sensiblemente, y los
mercados evidencian señales de
pesadez, ubicándose los actuales
precios en el mercado de Chicago, cercanos a los pisos de la última década en el orden de los 130
dólares.
Factores de diversa índole, en algunos casos financieros, como la
fortaleza del dólar frente a la mayoría de las monedas; de precios
relativos, como lo que se deriva del
desplome del precio del petróleo;
o de los propios fundamentos, en
este caso producto de elevadas
cosechas y crecimiento de stocks
mundiales, han configurado este
escenario.
tendencia internacional de los precios, mayormente deprimidos, se
basa en las buenas perspectivas
productivas que han acompañado la evolución de los cultivos
en Estados Unidos y en otros
países productores del Hemisferio Norte, situación que se viene
repitiendo tras varias campañas.
El reciente informe del USDA correspondiente al mes de noviembre de 2016, ubicó la producción
estadounidense de maíz 2016/17
en un nuevo récord histórico, de
386,8 millones de toneladas, con
un rinde promedio del orden de
las 10.995 kg/ha, también récord
histórico.
Considerando los fundamentos, la
Stocks de maíz en USA - En millones de toneladas
70
60
50
El cultivo en el país del norte, acaba de finalizar, por lo que ya no
quedan dudas respecto del excelente resultado alcanzado. Los
stocks finales del ciclo 2016/17
en USA se proyectan en el récord
de 61,05 millones de toneladas,
y su relación stock/consumo en
19,4%. Ambos indicadores tie-
40
30
20
10
/17
20
16
/16
20
15
/15
14
20
20
20
13
/14
/13
12
/12
20
11
/11
20
10
/10
09
20
20
08
/09
0
Fuente: USDA.
Relación precios vs stocks en USA
Relacion Stock / Consumo
Precio
70.00
300.000
60.00
250.000
50.00
200.000
40.00
150.000
30.00
US$
Millones de Toneladas
Stocks Finales
100.000
20.00
50.000
10.00
16
20
15
20
14
20
13
20
12
20
11
20
10
20
09
20
08
20
20
20
07
000
06
0.00
Fuente: USDA.
Mercados agropecuarios
33
�nen una elevada correlación con
el precio internacional, siguiendo
tendencias inversas (cuando suben los stocks y la relación stock/
consumo en USA, los precios
tienden a la baja).
En el plano mundial, siempre de
acuerdo a datos del Departamento de Agricultura estadounidense,
el ciclo 2016/17 cerraría con 218,2
millones de toneladas de stocks,
y una relación stock/consumo de
21,4%, manteniéndose elevada
por tercer ciclo consecutivo.
Sin embargo, y más allá de estos
indicadores, que hoy no permiten
vislumbrar cambios cercanos en
la tendencia de los precios, debe
atenderse a potenciales situaciones coyunturales que podrían modificar esta relativa estabilidad en
las cotizaciones del maíz.
El factor climático, que si bien ha
resultado amigable para las producciones de Estados Unidos y
China, dos actores fundamentales en el mercado mundial de este
grano, a escala local ha generado
algunas pérdidas de superficie ya
sembrada y demoras en las fechas
de siembra en una de las regiones
productoras más importantes de
nuestro país, la que conforman el
vértice entre el noroeste de Buenos Aires, noreste de La Pampa y
el sudeste de Córdoba.
Persiste la incógnita sobre las futuras siembras del maíz de “safrinha” (siembras de segunda)
en Brasil, aunque climáticamente
hasta el momento no se registran
contratiempos. De todas formas,
de continuar devaluándose la moneda brasileña, el Real, podrían
verse impulsadas nuevamente las
34
Oferta y demanda mundial de maíz en millones de Ton.
2016/17 (1)
Existencia inicial
2015/16 (2)
2014/15
DIF % (1/2)
209,4
208,0
174,8
0,7
1030,5
959,9
1014,2
7,4
386,8
345,5
361,1
11,9
Argentina
36,5
29,0
28,7
25,9
Brasil
83,5
67,0
85,0
24,6
China
216,0
224,6
215,7
-3,8
Oferta total
1239,9
1167,9
1189,0
6,2
Consumo
1021,7
958,5
980,8
6,6
Exportaciones
144,2
120,4
141,8
19,8
USA
56,5
48,2
47,4
17,2
Argentina
25,0
20,5
19,0
22,0
Brasil
25,5
16,5
34,5
54,5
Ucrania
18,0
16,5
19,7
9,1
Sudafrica
1,5
0,8
0,7
87,5
Existencia final
218,2
209,4
208,0
4,2
Usa
61,1
44,1
44,0
38,4
Relac.Stock/
consumo
21,4
21,8
21,2
Usa
19,4
14,8
14,6
Produccion
USA
Fuente: USDA.
exportaciones de maíz de ese origen durante 2017, tal como ocurrió durante el año pasado, en las
que alcanzaron un récord de algo
más de 30 millones de toneladas,
pero que al mismo tiempo perjudicó a la industria productora de
cerdos y aves de corral, por los
incrementos en el precio interno
del grano generado por faltante,
llevando a que el vecino país debiera importar maíz en volúmenes
significativos. Este tipo de situación sin duda podría modificar el
actual “escenario de calma”.
ciclo 2017/18, constituye otro factor a tener en cuenta.
Al respecto, los primeros sondeos
indican una caída en la intención
de siembra respecto del ciclo precedente, que podría llevar a un
cambio de tendencia al crecimiento de los stocks en ese país, que
después de 4 campañas tenderían
a reducirse, aun considerando clima normal. Mucho mayor sería el
impacto si el clima resulta adverso
durante los meses de mayor sensibilidad (junio-julio).
La definición de la futura área de
siembra de maíz en USA, ya del
Mercados agropecuarios
�Situación del mercado local
E
23,5 millones de toneladas, un
nuevo récord histórico.
maíz ha ganado preferencias en la
decisión del productor argentino.
En tal sentido, las siembras de
la nueva campaña 2016/17 han
vuelto a mostrar un crecimiento,
ya que según datos de la Dirección de Estimaciones Agrícolas y
Delegaciones de este ministerio,
se sembrarán 7,28 millones de
has, superando en 5,5% la superficie sembrada durante el período
precedente.
De igual forma, la exportación evidenció nuevos bríos, con alrededor de 18,0 millones de toneladas
embarcadas entre marzo y octubre de 2016, previéndose un volumen total de exportaciones para
el ciclo mencionado del orden de
La firme demanda, resultado de
una gran actividad exportadora,
a la que se suma un consumo interno cada vez más diversificado
y en crecimiento, han llevado a
que el precio por el maíz disponible, durante el último tiempo, se
ubique en niveles superiores a lo
que indicaría la paridad de exportación (FAS teórico). Esto pone en
evidencia la competencia actualmente existente entre los diversos
actores de la demanda, saludable
para la definición del precio percibido por el productor, que había
sido anulada con las medidas de
intervención implementadas en
el período 2008 – 2015. Más allá
de algunos factores adversos que
todavía persisten, como los elevados costos de comercialización, el
l cambio en las condiciones
de comercialización operado
a partir de la desregulación del
mercado exportador (eliminación
de ROEs, cupos, controles), la eliminación de los derechos de exportación y del cepo al dólar, con
la consiguiente actualización cambiaria, determinaron una fuerte
apuesta del productor argentino
hacia este cultivo, que se tradujo,
en primera instancia, en un incremento de área, especialmente de
maíces tardíos, y consecuentemente de producción, correspondientes al actual ciclo 2015/16.
La misma fuente proyecta, para
el nuevo ciclo, una producción de
44,51 millones de toneladas, que
resultaría de una superficie a cosechar de 5,78 millones de has,
y un rinde promedio de 7.700 kg/
ha. A partir de esta información,
y estimando un consumo interno
total (molienda húmeda y seca,
producción de etanol, semilla, ali-
Premio/descuento disponible vs. FAS teórico - En dólares por tonelada
290
250
210
170
130
90
20
07
-0
20 1
07
-0
20 7
08
-0
20 1
08
-0
20 7
09
-0
20 1
09
-0
20 7
10
-0
20 1
10
-0
20 7
11
-0
20 1
11
-0
7
20
12
-2
20
12
-7
20
13
-1
20
13
-7
20
14
-1
20
14
-7
20
15
-1
20
15
-7
20
16
-1
20
16
20 7
16
-1
1
50
FAS teórico
Mercados agropecuarios
Disponible-MAT
35
�Oferta y demanda argentina
Campaña (millones de t)
2016/17 **
2015/16*
2014/15
Stock Inicial
2,45
2,20
4,30
Producción
44,51
39,80
33,80
Área sembrada (mill
de ha.)
7,28
6,90
6,00
Área cosechada (mill
de ha.)
5,78
5,40
4,60
Rinde (ton/ha)
7,70
7,37
7,35
Oferta
47,01
42,00
38,10
Consumo Interno
17,00
16,00
16,80
3,40
3,20
3,10
Producción animal (2)
13,60
12,80
13,70
Exportación
25,00
23,50
19,10
Demanda
42,00
39,50
35,90
Stock Final
5,01
2,50
2,20
Industrialización y
otros usos (1)
* Estimado ** Proyectado
(1) Molienda húmeda y seca, producción de etanol
(2) Alimento balanceado y uso ganadero directo
mentación animal) de 17,0 millones de toneladas, de acuerdo a lo que proyecta la
matriz de consumo de maíz elaborada en
esta Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, el balance de oferta y demanda
argentino de maíz quedaría conformado
de la siguiente manera:
Uno de los supuestos fuertes de esta proyección para el 2016/17 se basa en exportaciones del orden de 25,0 millones de
toneladas, cifra ambiciosa pero para nada
disparatada, considerando la dinámica
que han alcanzado las ventas al exterior
del maíz argentino tras la eliminación de
las medidas restrictivas al comercio ya
mencionadas, y de la fortaleza de la demanda internacional.
Respecto de esto último, basta con observar el crecimiento proyectado, tanto
para el consumo como para el comercio
mundial, durante el ciclo 2016/17, según
muestra el cuadro de Oferta y Demanda
mundial, con datos del USDA
Conclusiones
E
l corto plazo seguirá influído
por la situación de abundancia
ya descripta en la primera parte de
este artículo, y en consecuencia,
no deberían esperarse grandes
cambios en los actuales niveles
de precios.
36
Sin embargo, existe la posibilidad
de que esta situación comience
a cambiar a partir de la evolución del próximo ciclo productivo
en el Hemisferio Norte, durante
el segundo cuatrimestre del año
entrante, sin tampoco descartar
alguna volatilidad asociada a fac-
tores climáticos en Sudamérica
durante el verano, que pusieran
en duda las excelentes cosechas
hasta hoy proyectadas, tanto en
Brasil como en Argentina. El 2017
podría ser un año de recuperación
de precios para el maíz.
Mercados agropecuarios
�Lorena R. D’Angelo
Asesora de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Soja
El 2016 se presentó para el sector agrícola como
un año de cambios, en el cual el nuevo gobierno
eliminaba distintas políticas económicas que limitaban su crecimiento.
Los precios mejoraron al comienzo del año, con los
productores aprovechando para realizar negocios
que se traducirían en un mayor ingreso de divisas
con la cosecha gruesa a partir de marzo.
La eliminación de los derechos de exportación (excepto la soja y subproductos en los que fue reducido), junto con la eliminación de los cupos de exportación y el sistema de Roes y la devaluación de
la moneda, auguraba un contexto favorable para el
mercado de granos.
La suba de los precios fue también motivada por
el contexto productivo en el cual se desarrollaba la
cosecha de soja y maíz, con resultados debajo de
los esperados inicialmente por el impacto del clima
en los cultivos.
�Situación del mercado mundial
L
a situación en nuestro país llevo
a los precios a nuevas subas en
los mercados externos por la pérdida productiva del tercer productor y exportador mundial de soja y
primero de subproductos.
La menor oferta de Argentina se
sumó a la pérdida de Brasil que
esperaba recolectar por arriba de
100 M. Ton de soja cuando finalmente fueron 95,4 M. Ton para
abastecer a una demanda creciente del producto en el mundo
cuando la oferta estadounidense
también era escasa.
A partir de las subas de los precios se auguraba un aumento en
el área de cobertura con soja en
EE.UU. que finalizó con resultados
récord en términos productivos
por haber sido acompañado por
buenas condiciones climáticas.
Así el ciclo comercial 2016/17 que
comienza con los datos del hemisferio norte marcaba una recuperación de la oferta con la cosecha
estadounidense para acompañar
el aumento de la demanda.
Los datos de la producción ré-
cord de soja en EE.UU. de 118,7
M .Ton, que aumentaron un 11%
respecto de las cifras de la campaña precedente, fueron un factor bajista para el mercado de la
oleaginosa al constituir el punto
de partida de una recuperación de
los stocks domésticos y mundiales.
La mayor oferta estadounidense,
sólo contrarrestada por un crecimiento del orden del 4,2% en su
demanda, genera un aumento de
los stocks finales proyectados de
soja del 143% al pasar de 5,36 M.
Ton, del ciclo 2015/16 a los 13,06
M. Ton, actuales.
A partir de los datos de EE.UU., se
proyecta una producción mundial
récord de soja 2016/17 de 336 M.
Ton que acumulan stocks finales
por 81,53 M. Ton, aumentando un
5,8% respecto del ciclo anterior al
no responder la demanda con el
mismo crecimiento que la oferta.
El aumento de los stocks del principal productor mundial de soja
es el punto de partida para incrementar también los stocks finales
del mundo para que se registren
mayores ratios stock/consumo en
el balance de la oleaginosa.
En el gráfico de referencia se
destaca la evolución de la relación stock/consumo de la soja en
EE.UU. y en el mundo, con el consecuente incremento que se proyecta para la campaña 2016/17
para impactar en una baja en los
precios.
Es clave mostrar cómo esta relación de análisis de mercado es
un importante indicador para proyectar el nivel de precios que se
puede enfrentar con los cambios
en el ratio.
Así podemos esperar que los precios futuros de la soja sean menores en el mercado mundial a partir
de las mayores existencias que se
proyectan al aumentar la oferta
por arriba de la demanda del producto.
Desde el punto de vista de la demanda, con China representando
el 63% de las importaciones mundiales sobre un comercio de 136,2
M. Ton, se proyecta un incremento del consumo total para el ciclo
Soja - Relación precios vs. stocks
stocks/consumo
Stock / Uso EE.UU.
Precios Promedio CBOT
25%
500
20%
400
15%
300
10%
200
5%
100
0%
0
00//01
38
600
US$/ton CBOT
Stock / Uso Mundial
30%
02//03
04//05
06//07
08//09
10//11
12//13
14//15
16//17
Mercados agropecuarios
�Millones de ton
Importaciones chinas de soja
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
2006
2007
2008
2016/17 del orden de las 13,1 M.
Ton hasta los 328,7 M. Ton, según
los últimos datos el USDA.
El consumo responde a la mayor
demanda del país asiático, que
necesita importar soja para el
abastecimiento doméstico para
procesar el grano destinado a la
producción de harina que alimenta a cerdos y pollos.
Se proyecta que China aumente
sus importaciones de soja a 86 M.
Ton para el ciclo 2016/17 desde
las 83,3 M. Ton actuales según el
USDA, mientras que los datos de
la aduana china muestran que en
el 2016 podrán totalizar las 82,2
M. Ton.
2009
2010
2011
2012
2013
En el gráfico adjunto se muestra
la evolución de las importaciones
de soja de China con una tasa de
crecimiento que disminuyó en los
últimos años pero que es sumamente significativa a nivel mundial.
Para abastecer la demanda creciente, es necesario que se confirme la producción mundial que
se proyecta a partir del papel que
ocupan los países de Sudamérica
en la oferta.
En el caso de Brasil, segundo
productor y exportador mundial,
se parte de un incremento de 1%
en el área de siembra que permite inicialmente proyectar un rango
de producción de 101,8 M. de Ton
2014
2015
2016p
a 104 M. Ton según datos de la
CONAB o 102 M. Ton según el
USDA.
Es decir, que para lograr la producción mundial récord, Brasil debe
obtener una cosecha 2016/17
récord con rinde promedio arriba
de las campañas anteriores y el
clima acompañar el desarrollo de
los cultivos.
Además, a dicha oferta hay que
sumarle las proyecciones de Argentina que, según el USDA, obtendrá una producción de 57 M.
Ton, levemente por arriba de los
cosecha del ciclo 2015/16 de
56,7 M. Ton.
Perspectivas 2016/17 locales
F
rente a un contexto de holgura
en el balance de oferta y demanda mundial, son importantes
las proyecciones en el mercado
doméstico de la soja que confirmen o no la visión de los participantes externos respecto de lo
que sucede en nuestro país.
Mercados agropecuarios
Las primeras proyecciones realizadas por la Subsecretaria de
Agricultura de la Nación a través
de la Dirección Nacional de Estimaciones Agrícolas, Delegaciones
y Estudios Económicos indican
que la superficie a sembrar con
soja en la campaña 2016/17 alcanzará las 20 M. ha, disminuyen-
do un 2,9% respecto de la campaña precedente.
El ajuste a la baja refleja el cambio
que realizó el productor argentino
este año a partir de destinar mas
hectáreas a la siembra de cereales
por las medidas económicas que
favorecieron a estos cultivos en
39
�detrimento de la soja.
A partir de la reducción en la cobertura con la oleaginosa se proyecta una producción de 56 M.
Ton, lo que representa una caída
del 4,7% respecto de la cosecha
vigente.
El recorte en las cifras de siembra
y producción luego tienen su impacto en la variable de oferta tal
como se muestra en el cuadro a
continuación (balance soja argentina).
SOJA
Stock inicial
2014/15
2015/16 e 2016/17 p
Var %
5,6
8
9,3
16,3%
61,4
58,8
56,0
-4,7%
Area sembrada (M ha)
19,8
20,6
20,0
-2,9%
Area cosechada (M ha)
19,2
20,0
20,0
0,1%
Rinde (qq/ha)
32,0
29,4
28,0
-4,8%
67
66,8
65,3
-2,2%
Industrializacion y otros
47,5
48
46,5
-3,1%
Exportacion
11,5
9,5
10,5
10,5%
Demanda
59
57,5
57
-0,9%
Stock final
8
9,3
8,3
-10,7%
Producion
Oferta
Cifras en Millones de Toneladas
En el detalle se puede observar que la proyección de oferta
2016/17 es menor por los aspectos mencionados anteriormente,
aún a pesar del aumento en el
stock inicial que se proyecta para
la campaña.
A los datos de oferta se le agregan
las proyecciones de demanda de
la oleaginosa respecto del próximo ciclo, con ajustes a la baja en
el destino industrialización (-3,1%)
y otros pero con mejores perspectivas para las exportaciones como
poroto (+10,5%).
El cambio se fundamenta en una
menor industrialización interna,
por la compensación con mayor
ingreso de importaciones de soja
bajo el régimen de importación
temporaria y una mayor competencia con el sector exportador.
Las exportaciones se proyectan
en aumento por la creciente demanda de China y el potencial
que tienen otros destinos como
son los países africanos.
En el 2016 las exportaciones nos
muestran una participación del
40
88% con destino a China, ocupando el segundo lugar Egipto
con el 7% y el resto disperso entre
muchos países con bajo volumen.
El potencial en el 2017 está en
aumentar la participación en los
negocios de importación de China
y seguir ganando mercados con
los subproductos que en el 2016
llego a 80 países a partir de las exportaciones de aceite y harina de
soja.
A nivel mundial, el comercio de
los subproductos se proyecta con
subas por la mayor demanda y
la caída de producción de otros
aceites vegetales que sostienen el
precio del aceite de soja.
Este producto recibe una ayuda
adicional a partir de su industrialización para obtener biodiesel. Las
proyecciones con respecto a este
último señalan una producción
para el ciclo 2016/17 de 3 M. Ton,
de las cuales 1,7 M. de Ton se estiman exportar.
el 89,4% de las exportaciones de
biodiesel fueron con destino a Estados Unidos, con Perú como el
segundo destino con casi el 10%
de participación y el restante volumen a Panamá, luego de la pérdida del mercado de España de
hace un par de años.
El objetivo de este producto será
en el 2017 recuperar los mercados perdidos y seguir ampliando
la cantidad de destinos.
Con la industrialización de la soja
se continúa agregando valor a la
oleaginosa para seguir ocupando
el primer lugar como país exportador de aceite y harina de soja.
“Hay que aprovechar la oportunidad que todavía nos sigue
brindando nuestro principal
producto exportable”
(ACSOJA).
Los datos del 2016 muestran que
Mercados agropecuarios
�Adriana Inés Espósito
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Girasol
A nivel mundial el girasol ocupa el 3er. lugar en importancia por el volumen de producción dentro de las 7 principales semillas
oleaginosas.
Para la campaña 2016/17, Oil World estima
una producción mundial de semilla de gira-
sol record de 46,8 millones de toneladas, registrando un aumento del 10.1% con respecto al ciclo previo. Dicho incremento se debe
principalmente a una mayor producción en
Ucrania (+1.6 mill/ton) y de Rusia (+1,0 mill/
Ton), y en menor medida en Argentina (+0.9
mill/Ton) y la Unión Europea (+ 0.57 mill/Ton).
�Panorama internacional
L
a oferta y demanda de semilla de girasol nos muestra un
importante aumento de la oferta
de 4,35 millones de toneladas con
respecto al ciclo 2015/16, y por el
lado de la demanda, la molienda
registra un crecimiento del 11%
para la actual temporada.
Considerando la importancia que
tiene el aceite dentro del complejo,
por ser el girasol una de las semilla
que registra mayor porcentaje de
rinde en aceite (42%), el balance
mundial para este subproducto
muestra que para la temporada
2016/17 la producción alcanzará
un volumen de 17.39 millones de
toneladas, registrando un aumento de 1.56 millones de toneladas
en relación al ciclo 2015/16.
El consumo mundial de aceite de
girasol crecerá cerca del 9% con
respecto al ciclo previo, totalizando un volumen de 17.15 millones
de toneladas. La exportación también aumenta un 10.3% totalizando un volumen de 9.3 millones de
toneladas.
En relación al comercio mundial
de aceite de girasol para la campaña 2016/17, en el siguiente
cuadro podemos observar que
Ucrania tiene una participación del
54% del mercado, y que fue aumentando año a año.
Los principales países importadores de aceite de girasol se muestran en el siguiente gráfico, observando aumentos para este ciclo
en India y en China.
Las perspectivas en el mediano
42
Oferta y demanda mundial de girasol en millones de toneladas
GIRASOL
2016/17*
2015/16
2014/15
2013/14
Stock Inicial
3,06
3,07
2,95
2,20
Producción
46,81
42,45
41,33
43,63
Oferta Total
49,87
45,52
44,28
45,83
Exportación
2,47
2,10
1,84
1,99
41,74
37,71
36,71
38,46
Otros Usos
4,89
4,75
4,50
4,42
Total Usos
46,63
42,46
41,21
42,88
Stock Final
3,24
3,06
3,07
2,95
Stock/Consumo
6,95
7,21
7,45
6,88
Molienda
Fuente: Oil World.
Oferta y demanda mundial de aceite de girasol en miles de
toneladas
Aceite de Girasol
16/17
15/16
14/15
Stock Inicial
1888
1902
1932
Producción
17395
15831
15258
Ucrania
5576
5055
4247
Rusia
4356
3936
3672
UE-28
3031
2845
3214
Argentina
1272
1158
1116
Oferta Total
19283
17733
17190
Exportación
9291
8419
7254
Consumo
17147
15736
15351
Stock Final
2156
1888
1902
Stock/Consumo
12,57%
12,00%
12,39%
Stock/Consumo
6,95
7,21
7,45
Fuente: Oil World.
plazo son de precios firmes para
los aceites debido principalmente
a una menor producción de aceite de palma como consecuencia
de la fuerte sequía que afectó los
rendimientos de los árboles en el
Sudeste asiático.
Esta situación, provocó una caída
en la producción y en los stocks
de aceite de palma en Malasia
más marcado en el mes de OctuMercados agropecuarios
�Principales exportadores de aceite de girasol - 2016/17 - 9,3 Mill/Ton
6000
Miles de Ton
5000
4000
3000
2000
1000
0
Turquía
Ucrania
16/17
15/16
Rusia
14/15
Principales países importadores de aceite de girasol
9,3 millones de Ton.
India
2016/2017
Argentina
bre. Oil World estima que la oferta
mundial del aceite de palma sea
un 3.1 Mill/ton más baja que un
año atrás, limitando el nivel de las
exportaciones. Para Enero/Marzo
del próximo año, la oferta mundial de aceite de palma será muy
ajustada, se estima que recién en
Abril/Junio del 2017 se pueda revertir dicha situación.
31%
UE - 28 26%
Fuente: Oil World.
China
18%
Turquía
14%
Egipto
11%
Panorama nacional
L
a producción de girasol de la
campaña 2015/16 alcanzó un
volumen de 3,0 millones de toneladas, cifra que registró una caída
de un 5,1% en relación a la temporada previa. El área sembrada
fue menor en un 2% con respecto
al ciclo 2014/15.
La molienda proyectada fue de
2,9 millones de toneladas, y la exportación alcanzó las 355 mil toneladas, cifra muy superior frente
a lo registrado en las dos últimas
campañas que en promedio fueron de 80 mil toneladas.
A nivel nacional también el aceite
es el producto de mayor importancia, este producto tiene un
Mercados agropecuarios
consumo interno que representa
el 43.5% de la producción total, el
resto del aceite se exporta.
Como puede observarse en el
gráfico de referencia, la primacía
en cuanto al volumen de producción está en el aceite de soja y
luego le sigue el de girasol.
Los destinos del aceite de girasol
con datos del INDEC se muestran a continuación:
Para la campaña actual 2016/17,
la intención de siembra es de 1.7
mill/has, cifra que representa un
11,5% de aumento con respecto al ciclo previo. Al 17/11/16 la
siembra de girasol ya alcanza el
81 % de la intención de la superficie total. De mantenerse las buenas condiciones del tiempo para
el desarrollo del cultivo, podemos
proyectar una producción de 3.65
millones de toneladas.
La molienda total para el actual
ciclo aumentará 10,3% con respecto al ciclo 2015/16, lo que
permitirá aumentar la producción
de aceite y pellets de girasol (1.35
y 1.48 millones de toneladas,
respectivamente). El saldo de
exportación de aceite de girasol
rondaría 850 mil toneladas por lo
que aumentará la participación de
Argentina en el comercio mundial.
Las perpectivas para este com43
�plejo de girasol son favorables,
ya que vamos a tener una mayor
producción que se va a traducir
en mayor oferta de aceite y de
pellet tanto para el mercado interno como para aumentar nuestras
ventas al exterior. Se nos presenta un panorama internacional de
una mayor producción por ende
habrá mayor cantidad de aceite
en el mundo como consecuencia
del aumento registrado principalmente en Ucrania y Rusia, pero
la demanda se mantiene firme y
los problemas con la caída en la
producción de palma en Malasia
también es un factor a tener en
cuenta.
GIRASOL - Oferta y Demanda argentina en millones de toneladas
Campaña
2016/17**
2015/16*
2014/15
Var. %
Stock Inicial
0,21
0,46
0,30
-4,7
Producción
3,65
3,00
3,16
-2,9
Área (mill de ha.)
1,70
1,40
1,46
0,1
Rinde (ton/ha)
2,15
2,14
2,16
-4,8
Oferta
3,86
3,46
3,46
-2,2
Molienda
3,20
2,90
2,91
-3,1
Exportación
0,35
0,35
0,09
10,5
Demanda
3,55
3,25
3,00
-0,9
Stock Final
0,31
0,21
0,46
-10,7
* * Estimado **Proyectado
Miles de Ton.
Argentina - Producción Total de Aceites: en otros incluye los aceites de lino,
maní, algodón, cártamo y colza
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
2008
(*) Proyectado
Fuente: SSMA - Minagro
2009
2010
2011
Soja
2012
Girasol
2013
Otros
2014
2015
2016*
Argentina - Principales destinos del aceite de girasol
Ene/ago 2016 468,2 miles de Ton
189407
Otros
27960
Chile
35000
Egipto
Malasia
46610
India
58200
China
111006
0
50000
100000
150000
200000
Fuente: SSMA - Minagro
44
Mercados agropecuarios
�Daniela Vanina Fernández
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Maní
�Situación del mercado mundial
E
n lo referido al comercio mundial de maní, no existe un
mercado de referencia en relación
a los precios de compra y venta.
Sin embargo, en muchas ocasio-
nes se utilizan como cotizaciones
orientativas, los precios C&F que
ofrece el puerto de Rotterdam
en Holanda. También es posible
guiarse a través de los precios de
maní Runner calibre 40/50 de Estados Unidos que aparecen en las
publicaciones especializadas de
Oil World.
Evolución de precios
3.000
US$/Ton
2.000
1.000
0
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
US*
*US Farm Price **Rotterdam CIF
US Runners 40/50%
2012/13
2013/14
2014/15
39,790
41,400
39,840
40,310
41,790
Importaciones
2,350
2,370
2,530
3,170
3,210
Exportación
2,660
2,900
3,310
3,760
3,880
16,590
17,600
17,030
16,680
17,640
2,720
3,250
2,550
1,960
2,020
Industrialización
Stock final
2015/16* 2016/17**
* Estimado **Proyectado
Fuente: USDA /
Principales países productores (En millones de toneladas)
Países
46
2012/13
2013/14
2014/15
2013/14
2014/15
2015/16
Rott**
Oferta y demanda mundial de maní (En millones de toneladas)
Producción
2012/13
2015/16
2016/17*
EEUU
93,32
99,02
116,03
115,88
128,68
Brasil
84,55
90,01
100,11
99
104,81
Argentina
53,81
57,01
66,24
60,78
61,75
China
59,75
58,64
57,66
55,43
54,61
India
36,81
36,86
32,28
29,78
34,65
Otros
146,29
162
164,55
161,2
166,73
Total
474,53
503,54
536,87
522,07
551,23
La producción mundial de maní
mantiene en los últimos años una
tendencia sumamente estable,
oscilando alternativamente entre
39 y 41 millones de toneladas.
En relación a la producción por
países y considerando el promedio de las últimas cinco campañas
agrícolas, se observa que EEUU,
Brasil, Argentina, China e India se
constituyen en los cinco principales productores, con el 21%, 18%,
12%, 11% y 7% de la producción
mundial respectivamente.
Claramente, tres países concentran el mayor porcentaje de las
importaciones mundiales. Si tomamos el promedio de las cinco últimas campañas, China, la
Unión Europea, y México totalizan
el 74% de las compras en el mercado Internacional. Ahora bien,
China sobresale como el mayor
importador mundial de maní, con
Mercados agropecuarios
�Principales países exportadores (En millones de toneladas)
Países
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17*
Brasil
42,02
46,99
50,85
54,66
58,69
EEUU
37,16
45,57
51,12
53,79
56,96
Canadá
10,62
12,69
13,11
14,58
13,73
Argentina
8,53
8,59
11,54
11,23
10,35
Paraguay
5,54
4,82
4,51
5,32
5,33
Otros
14,65
14,95
15,93
13,6
14,68
Total
118,52
133,61
147,06
153,18
159,74
el 58% del volumen negociado
internacionalmente, siempre considerando el promedio de los últimos cinco años.
Principales países importadores (En millones de toneladas)
Países
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17*
China
63,52
75,58
83,15
87,93
90,57
UE
17,02
18,01
16,86
19,55
17,77
México
5,08
5,58
5,73
5,85
6,13
Japón
5,54
5,49
5,7
5,78
5,77
Turquía
2,02
2,4
3,12
2,99
2,95
Otros
21,52
26,39
28,5
30,65
32,54
Total
114,70
133,45
143,06
152,75
155,73
Situación del mercado local
L
a producción de maní en la
campaña 2015/16 se ubicó
en el millón de toneladas, por lo
que se detectó una caída del 1%
con respecto al año pasado; este
hecho representó una merma de
poco más de 10 mil toneladas.
Campaña
Sembrado (ha)
Dentro de los factores que impactaron negativamente en la
producción de maní se destacan:
❒❒ Una disminución del área implantada del 13% (55.600
hectáreas).
Cosechado (ha)
❒❒ Pérdida del 19% del área cultivada (82.600 hectáreas).
Se proyecta para el nuevo ciclo,
una producción de 1 millón de
toneladas, que resultaría de una
superficie a cosechar de 370.000
Producción (tn)
Rendimiento (kg/ha)
2011/12
307.238
307.166
685.722
2.232
2012/13
418.063
404.022
1.025.857
2.539
2013/14
411.688
409.312
1.165.924
2.848
2014/15
425.628
424.628
1.010.777
2.380
2015/16
370.000
342.000
1.000.000
2.900
Mercados agropecuarios
47
�hectáreas, y un rendimiento promedio de 2.900 kg por hectárea.
A partir de esta información, y estimando un consumo interno total
(semillas y otros usos) de 0,24 millones de toneladas, de acuerdo a
lo que proyecta la Subsecretaría
de Mercados Agropecuarios, el
balance de oferta y demanda argentino de maní quedaría conformado de acuerdo al cuadro a la
derecha.
MANÍ Oferta y Demanda argentina
Campaña (millones de t)
2015/16*
2014/15
Stock Inicial
0,88
0,23
Producción
1,00
1,00
Área (mill de ha.)
0,37
0,42
Rinde (tn/ha)
2,70
2,38
Oferta
1,88
1,23
Consumo Interno
0,22
0,19
Semilla y otros usos
0,02
0,02
Molienda
0,20
0,17
Exportación
0,26
0,16
Demanda
0,48
0,35
Stock Final
1,40
0,88
DJVE y ROEs
0,071
s/d
Embarcado (hasta octubre 2016)
0,250
0,150
* Proyectado
Exportaciones por destino
E
l siguiente cuadro muestra la
evolución de las exportaciones argentinas de maní de las últi-
48
mas cinco campañas por país de
destino y el porcentaje que representa cada destino para la cam-
paña 2015/16.
Destino (en toneladas)
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
% Part.
2015/16
Países Bajos
109.563
91.750
85.386
96.044
100.355
35%
Rusia
28.896
22.622
18.677
13.582
30.214
11%
Argelia
19.430
14.421
9.137
6.472
18.197
6%
EE.UU.
18.988
11.329
1.472
1.855
1.707
1%
Reino Unido
12.360
26.575
14.062
12.018
15.823
6%
México
9.971
3.929
1.705
4.534
6.699
2%
Alemania
2.848
3.323
5.411
3.520
5.464
2%
China
2.547
2.233
3.751
2.469
23.319
8%
Japón
1.782
2.764
2.183
2.792
2.990
1%
Otros
40.842
44.019
29.134
25.969
78.216
28%
Total
247.227
222.965
170.918
169.256
282.985
100%
Mercados agropecuarios
�Cuota de Maní a los
Estados Unidos
Durante las negociaciones de la
Ronda Uruguay del GATT, Argentina negoció con los Estados
Unidos una cuota arancelaria para
maní confitería que comenzó en
1995 con 26.341 toneladas y que
se incrementó anualmente hasta
alcanzar en el año 2000 el volumen actual de 43.901 toneladas.
El arancel para las importaciones
de Argentina dentro del volumen
de la cuota es de US$ 66/tonelada, pero las importaciones que
superan este volumen deben
abonar un arancel prohibitivo del
131,8%.
La cuota arancelaria comienza
el 1ro de abril y termina el 31 de
marzo del año siguiente.
Desde que se estableció la cuota arancelaria de maní en 1995 y
hasta 2002/2003, Argentina exportó el 100% del volumen que
tenía asignado dentro de la cuota. Sin embargo, a partir del año
comercial 2003/2004 las exportaciones de maní argentino se
redujeron al 17% del volumen de
la cuota como promedio de los
últimos 10 años, con mínimos
de 2% y excepciones de mayores exportaciones durante 2011
y 2012 debido a una intensa se-
Mercados agropecuarios
quía estadounidense que redujo
significativamente la producción
nacional y resultó en el incremento
de precios más importante de los
últimos 20 años
Cuota arancelaria de pasta de
maní con los Estados Unidos
Dentro de las negociaciones de
acceso al mercado de la Ronda
Uruguay, Estados Unidos estableció una cuota arancelaria de
20.000 toneladas de pasta de
maní que fue distribuida entre Canadá, Argentina, países beneficiarios del Sistema Generalizado de
Preferencias y una pequeña canti-
dad a otros países.
Argentina obtuvo 3.650 toneladas.
Esta cuota tiene vigencia desde el
1 de enero de cada año hasta el
31 de diciembre del mismo año y
las importaciones realizadas dentro del volumen de la cuota están
exentas de pagar el arancel de importación, mientras que las exportaciones que superan el volumen
asignado de la cuota deben pagar
un arancel prohibitivo de 131,8%.
En promedio en los últimos cinco años Argentina ingresó a los
EE.UU 2.219 toneladas de pasta
de maní.
49
�Ajo fresco
† In memoriam
Carlos Larocca
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
�Situación del mercado
L
Morados cuyo mayor desarrollo
comenzó a fines de los años 90
y principios de la década pasada,
desplazando a los Ajos Colorados
los cuales aún mantienen una importante participación; continuando en menor medida los Ajos Blancos. En el resto de las provincias
predominan los Ajos Morados y
Rosados.
quedan descapitalizados y sin una
buena expectativa para el próximo
año.
a producción mundial de Ajo
Fresco se ubica en 24 millones de toneladas. Si bien la misma
mantiene un constante crecimiento, éste es responsabilidad de
China, que en el período 2000 al
2013 incrementó su producción de
7,38 millones de toneladas a 19,17
millones de toneladas, siendo el
mayor productor mundial con una
participación en el volumen global
de 79,2 %. India es el segundo
productor con 1,259 millones de
toneladas teniendo una participación del 5,2 % del total. La República de Corea participa con el 1,7 %
y el 13,9 % restante se distribuye
entre unos 35 países.
La región de Cuyo es la principal
zona productora del país, concentrándose en la provincia de
Mendoza más del 88 % de la producción nacional, seguida por la
provincia de San Juan con aproximadamente el 4%. El saldo del 8%
se distribuye entre el resto de las
provincias, siendo las principales:
Buenos Aires, Río Negro y Córdoba.
Los rendimientos productivos varían según la variedad del producto
y el año. Los Ajos Blancos al igual
que los Rosados son los de menor
rinde por hectárea, generalmente inferior a las 10 toneladas, los
Colorados superan este guarismo
y los Morados son los de mayor
rendimiento, habiendo llegado a
superar las 14 toneladas por hectárea, lo que explica el crecimiento
de este último en reemplazo del
Ajo Colorado.
Las principales variedades que se
producen son: Colorados, Blancos, Morados y Rosados. En general las dos primeras variedades
son llamados de Guarda o Nobles
y tienen una mayor resistencia al
almacenaje con una perdurabilidad
de 6/7 meses. Las otras dos variedades son generalmente de ciclo corto denominados Tempranos
cuya durabilidad es menor.
El volumen de producción Argentina tiene una participación en el
contexto mundial, inferior al 1%.
La misma se realiza orientada especialmente a los mercados externos.
Esta situación la hace dependiente
de la demanda de los principales
destinos. La siembra de cada cosecha está determinada por los
resultados logrados en la cosecha
previa, ya que si los mismos no
son los esperados, los productores
La cosecha comienza a fines de
octubre con los ajos más tempranos (Morados y Blancos Tempranos) y continúa con los Blancos
para concluir con los Colorados en
diciembre.
En la provincia de San Juan predomina el cultivo del Ajo Blanco.
En la provincia de Mendoza la mayor producción corresponde a Ajos
Ajo - Evolución de la producción nacional
250.000
Toneladas
200.000
150.000
100.000
50.000
/1
6
15
5
/1
20
14
/1
4
20
13
/1
3
20
12
/1
2
20
11
/1
1
20
10
20
09
/1
0
9
/0
20
08
/0
8
20
7
/0
20
07
6
06
5
/0
20
05
/0
20
04
/0
4
20
03
/0
3
2
Mercados agropecuarios
20
02
/0
20
01
20
20
00
/0
1
0
51
�Comercio
E
l comercio comienza con la cosecha de cada tipo comercial,
como ajos verdes, continúa con
los ajos secos en rama, o cortados
y pelados entre octubre y diciembre y culmina en agosto del año
siguiente con los de muy buena
conservación.
do aproximadamente el 25 % del
peso original de la planta completa, situación que ocurre dentro de
los 3 a 4 días posteriores a la cosecha, expuesto al aire y a temperatura ambiente en las condiciones
de baja humedad, como es el caso
de las provincias de Cuyo.
En la región de Cuyo, más específicamente en la provincia de Mendoza, la forma más frecuente de comercialización del productor es a
empacador o acopiador, como ajo
verde y seco en rama y en finca; la
venta en ristras o cortado y pelado
en cajas se ha ido reduciendo.
El ajo seco en rama es el que ha
perdido aproximadamente un 50
% del peso original, situación que
se da en la provincia de Mendoza
dentro de los 30 ó 45 días posteriores a la cosecha; estando expuesto al aire, temperatura y humedad
ambiente de la región.
El ajo fresco en rama es aquel que
va desde el momento mismo del
arrancado hasta que haya perdi-
El producto ya procesado y empacado en cajas de 10 kilos se
destina a los mercados externos.
Ajo - Principales países importadores - Volumen
Otros
UE
38%
10%
Indonesia 24%
Malasia
5%
Brasil
EE.UU.
4%
10%
Vietnam
9%
Dentro del comercio mundial, Argentina ocupa el segundo lugar
como exportador detrás de China,
aunque el volumen es aproximadamente un 6 % del de este último.
El comercio mundial conforme a
datos de FAO, entre el año 2000
y 2013 se ha incrementado en un
132 %; pasando de 788 mil toneladas a 1,83 millones de toneladas.
En cuanto a los valores en el mismo período pasaron de US$ 434
millones a US$ 2.119 mill.
Los principales países importa-dores en el año 2013 (último dato de
FAO) fueron: Indonesia 439.912
toneladas, Unión Europea 181.894
toneladas, Brasil 176.772 toneladas y VieTonam con 162.774 toneladas.
En cuanto a las exportaciones, el
principal país exportador es China
cuya participación supera el 82 %
del total mundial. Argentina fue el
segundo exportador hasta el año
2013 a partir del cual fue reemplazado por España, debido a la disminución en los envíos nacionales.
Durante el año 2015 Argentina
Ajo - Evolución de las exportaciones 2000 - 2015
Brasil
80.000
EE.UU.
Taiwan
México
UE
Otros
70.000
TONS
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
52
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
09
20
08
20
07
06
20
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
20
00
0
Mercados agropecuarios
�El volumen asignado a la Argentina
se distribuye en dos trimestres en
los cuales deben ingresar la mercadería a sus mercados, situación
que obliga a disponer de una importante logística ya que se deben
concretar los negocios y proceder
a embarcar en forma inmediata a la
cosecha, debiendo tener en cuenta que los buques realicen un viaje
directo a puertos europeos o asegurar que el tiempo de las escalas
no exceda al que debe ingresar la
mercadería en la UE.
Ajo - Principales destinos de las exportaciones en volumen - 2015
Brasil
77%
México
4%
EE.UU.
7%
UE
6%
Taiwan
5%
Otros
1%
petencia de la producción de China; este país no solo es el mayor
productor, sino que también es el
principal exportador global, incursionando en todos los mercados
mundiales con precios muy bajos
que compiten con las producciones locales.
exportó un total de 66.100 toneladas, destacándose una marcada
retracción de la demanda de la UE
por tercer año consecutivo.
La mercadería nacional es reconocida por su calidad e incursiona
en los mercados más exigentes. El
principal destino de las exportaciones es Brasil que a su vez ocupa
el segundo lugar como importador
a nivel mundial. En el año 2015 se
destinó a este mercado el 65,44 %
del total de los envíos nacionales,
seguido por la UE con el 16,86 %,
EEUU 5,73 % Taiwán 3,12 % y
México 5,49 %, el 3,37 % se distribuye entre más de una decena
de países.
Por otro lado, también es de destacar que los exportadores dependen de los importadores para la
concertación de las operaciones
ya que las licencias de importación son distribuidas por la UE y
en ciertos casos apenas cubren
la capacidad de carga de un container. Todo esto ha provocado en
algunos períodos un incumplimiento del cupo. En los últimos años la
reducción de los envíos se debió
a los problemas económicos que
atraviesan ciertos países de la UE.
Esta situación ha provocado que
muchos países tengan que resguardar a sus productores instrumentando cuotas o aplicando
aranceles adicionales antidumping
e incluso llegan a prohibir el ingreso
de la mercadería China. Los EEUU
y Brasil aplican un arancel adicional, México prohíbe su ingreso y la
UE permite el ingreso por medio
de cuotas, correspondiéndole a
la Argentina 19.147 toneladas por
cosecha.
Es de destacar que el mercado
externo tiene una importante com-
Los precios promedio de los principales destinos con posterioridad a
Ajo - Precios promedio de las exportaciones a principales destinos - 2015
140
120
US$/Caja
100
UE
Brasil
EE.UU
México
Taiwan
Otros
80
60
40
20
Mercados agropecuarios
15
20
14
20
13
20
12
20
11
20
10
20
09
20
08
20
07
20
06
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
20
00
0
53
�Ajo - Estacionalidad de precios e ingresos en el MCBA 2007 - 2015
S/Cab
1,00
300
Precios
250
0,80
200
0,60
150
0,40
100
0,20
50
0,00
Toneladas
Ingresos
0
Ene
Feb
Mar
los elevados registros de los años
2010 y 2011, muestran una tendencia a la baja, la cual se acentúa
en el último año, pudiéndose apreciar en el gráfico arriba.
Conforme a informaciones periodísticas extranjeras, la actual producción de China, a cosecharse
a mediados del presente año, ha
sido afectada por inconvenientes
climáticos en varias regiones productoras lo que hace estimar que
el volumen total de la misma sería
aproximadamente un 20 % inferior
a la anterior.
De confirmarse esta situación la
demanda mundial quedaría insatisfecha, lo que generaría un buen
nivel de precios internacionales.
En cuanto al mercado interno el
mismo se encuentra abastecido
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
durante todo el año, estimándose
que el consumo en fresco seria de
unas 20.000 toneladas anuales. En
el Mercado Central se comercializan unas 2.600 Ton anuales. Es de
destacar que este mercado cuenta
con un área de ventas de hortalizas pesadas dentro de las cuales
se incluye el ajo. En esta área se
abastecen los distribuidores.
En el gráfico se puede observar la
estacionalidad de precios e ingresos al Mercado Central de Bs As.
Con respecto a la industria, si bien
la misma se basa principalmente
en el deshidratado y pasta, no dispones de un mayor desarrollo.Observando la evolución de las exportaciones de Ajo en Polvo, (posición
arancelaria 0712.90.10), el mayor
volumen registrado llega a 280 toneladas en el año 2007 a partir de
Oct
Nov
Dic
este, comienza una brusca caída
de las mismas hasta que en el año
2015 es prácticamente nula.
Por otro lado, observando las importaciones, las mismas se mantienen en todo el período 2000-2015,
con un máximo de 361 toneladas
registradas en el año 2010, ubicándose en el año 2015 en 128 toneladas.
Es de destacar que el origen de las
mismas es prácticamente de procedencia China, registrándose en
ciertos años con volúmenes interesantes, India.
Conforme a lo descripto anteriormente surge una necesidad insatisfecha cercana a 150 toneladas
anuales.
Perspectivas
C
onforme a lo manifestado se
puede apreciar que la producción nacional se sustenta sobre la
base de las necesidades del mercado brasileño, al cual se destina la
3/4 parte del volumen exportado.
Por otro lado la UE (segundo destino en importancia) está limitada al
54
cupo de importación de 19.147 toneladas por cosecha. Que en ambos destinos ingresa mercadería
de origen Chino.
China, la mercadería nacional, cosecha 2016/17 tendría una buena expectativa de demanda y por
consiguiente de nivel de precio.
Por lo expuesto, de confirmarse
la información periodística respecto de la baja en la producción de
Mercados agropecuarios
�Luis De Bernardi
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Lentejas
Los registros dan cuenta que se han
encontrado restos de alimentos, entre ellos
de lentejas, en excavaciones realizadas en
Siria hace más de 11.000 años. También, se
reconocieron los hallazgos arqueológicos
turcos de semillas de lentejas cultivadas
hace más de 5.500 años a.C. No obstante
los restos más antiguos datan del año
6.600 a.C., y han sido encontrados en
Israel, lo que las convierte en uno de los
alimentos más antiguos y apreciados por
el hombre.
�Bondades nutricionales
L
a creciente inserción comercial
está alcanzando otras ponderaciones. A modo de ejemplo se
puede destacar que 100 gramos
de lentejas cocidas aportan 116
kilocalorías (Kcal), pero apenas
poseen lípidos cuyos valores oscilan entre 1,5 a 2,5%. Además
aporta el 12% de la fibra necesaria
recomendada por persona/día.
Es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Cabe
señalar que las legumbres contienen más proteínas que la carne,
pero de inferior calidad debido a
que poseen una menor cantidad
de metionina. Sin embargo, cuando las semillas comestibles y los
cereales se consumen en una
misma comida, se obtiene una
mezcla de proteínas con buena
cantidad de aminoácidos, lo que
mejora sustancialmente el valor
proteico de la dieta.
cumple con esa función de disponer todos esos aminoácidos incluyendo la metionina. Esta combinación permite a los vegetarianos
más radicalizados disponer de
proteínas de alto valor biológico
(globulinas, gluteínas y albúminas),
equiparables a las que aportan los
alimentos de origen animal.
Actualmente, hay en existencia diversas variedades de lentejas que
se diferencian por color, entre las
que se destacan, las amarillas, naranja, rojo, verde, marrón y negro.
Poseen vitaminas del complejo
B, como son las vitaminas B2,
B3, B6, y ácido fólico, las cuales
participan en la formación de glóbulos rojos, células y hormonas, e
intervienen en el funcionamiento
del sistema nervioso y del inmunológico y coadyuva a estabilizar
el nivel de azúcar en sangre a las
mujeres embarazadas.
Además, su alto contenido de
hierro permite que el consumo de
este grano ayude a evitar la anemia.
El fósforo participa en el desarrollo de los huesos y dientes, en la
formación de músculo, además
de mejorar las capacidades intelectuales.
Son abundantes en zinc y selenio.
Este último es un mineral antioxidante que protege a las células
del organismo humano de la oxidación provocada por los radicales libres.
Es rico en potasio, lo que contribuye a una apropiada circulación
sanguínea y regula la presión arterial.
El alimento aporta fibras siendo inferior al de otras leguminosas y su
contenido en lípidos es muy bajo.
Combinar las lentejas con arroz
Variedades de lentejas
❒❒ Lenteja Beluga: Es la que contiene una mayor cantidad de
proteínas y se la considera la
mejor lenteja. Su tamaño es
pequeño y redondeado, de
color negro y brillante. Se llama
así por el parecido que tiene
con el caviar. Se utiliza para ensaladas y sopas, pero necesita
cocción de unos 20 minutos a
fuego lento.
❒❒ Lenteja Pardina: también llamada lenteja parda. Su tamaño
también es pequeño y su color
56
es marrón claro. La pardina,
junto a la verdina y castellana,
es una las tres variedades de
lenteja con producción más
extendida de España. Se suele
preparar a fuego lento durante 30 minutos. Además tiene
la particularidad de que no se
deshace cuando se cuece. Es
adecuada para combinar con
pasta y ensalada. Muy rica en
hidratos.
❒❒ Lenteja Verdina: (denominadas igualmente lenteja verde
de Puy o simplemente Lenteja
de Puy) es un tipo de lenteja
(Lens culinaris de la variedad
dupuyensis) cultivado en ciertas partes de Castilla y León.
Es originaria de la región de
“Le Puy-en-Velay”, Francia,
denominada “Lentille verte du
Puy” (Lens esculenta puyensis) y cuenta con denominación de origen protegida a nivel
Europeo “Apellation d’Origine
Protégée”. De tamaño pequeño, su color varía entre el verde
Mercados agropecuarios
�y el verde amarillento con manchas oscuras. Conocida por
esta razón en España como
lenteja francesa. Se consume
en Sudamérica, con una cocción de unos 35 minutos, es
ideal para estofados.
❒❒ Lenteja Urad Dal: Esta variedad (conocida también como
dhal o daal) es un término
sánscrito muy común en el sur
de Asia para denominar a las
legumbres a las que se les ha
despojado la piel. La denominación corresponde a este tipo
de legumbres y puede relacionarse como ingrediente fundamental en las recetas de la
cocina tradicional de la India,
sobre todo en la zona del Punjab, y en la cocina pakistaní,
donde se llama “sabit maash”
o “minumulu”. Este plato tiene
variaciones en su receta y la
componen ocho de los aminoácidos esenciales.
❒❒ Lenteja Reina: es una de las
lentejas de tamaño más grande. Es de color amarillo y de
forma plana.
❒❒ Lenteja de Armuña: se la conoce como Rubia de Armuña
por su color amarillo y con algunas semillas punteadas y
jaspeadas. Por la zona de cultivo -Denominación de Origen
de la comarca de Monterrubio
de Armuña, Salamanca-, la historia cita a esta variedad como
la más antigua en España. Las
colonias establecidas por fenicios y griegos y los intercambios comerciales ejercieron
una gran influencia sobre los
hábitos alimenticios de la población asentada en Hispania.
Se caracteriza por ser una de
las variedades más grandes y
sabrosas del mundo.
❒❒ Lenteja Crimson: proviene de
Turquía. Es de color rojizo, o
de tono anaranjado |brillante,
destacándose si se pule con
agua o aceite. Con la cocción,
este color cambia de tonalidad
y pasa al amarillo. Respecto a
su sabor, esta variedad pierde
algo de su sabor vegetal (sobre
todo tanino) cuando se la pela.
❒❒ La lenteja pelada es de cocción rápida y constituye una
rica base para sopas. Tiene
menos fibra y tanino que la legumbre sin pelar y su digestión
es más fácil. Recomendadas
para personas vegetarianas,
además nos proporcionan un
aporte de aminoácidos de fácil digestión y vital importancia
para el correcto funcionamiento del organismo, que colaborarán ante el envejecimiento al
renovar nuestras células.
❒❒ Lenteja Red Chief: La lenteja,
viene de la palabra latina lentícula. Esta variedad, conformaba uno de los principales
ingrediente alimentario de los
Egipcios. Tiempo después
pasó a Roma y luego a la India como Masoor dal. Actualmente, esta legumbre también
goza de la preferencia en la cocina Pakistaní, por estar dotadas de un sabor más intenso.
Mercado internacional
S
e reconoce un incremento en
la producción mundial por encima de los valores estadísticos de
la década precedente, situación
que se explica tanto por el aumento de la superficie sembrada como
Exportación mundial de lentejas en Ton - 2015
Canadá 2.739.878
Turquía
Resto
Australia 235.581
Emiratos
Fuente: Base de datos de CONTRADE
Mercados agropecuarios
123.723
65.359
EE.UU.
219.220
257.295
por el significativo incremento del
rendimiento promedio, destacándose que esos resultados se atribuyen al cambio tecnológico.
En general, las lentejas como las
otras leguminosas son especialmente requeridas para conformar
la dieta de los grupos de población de bajos ingresos.
De acuerdo a los datos asentados
en los registros de la FAO, el volumen más importante, es decir el
58,4% de la producción de lentejas
57
�Importación mundial de lentejas en Ton - 2015.
Pakistán
135.386
Emiratos
225.729
R. del mundo 938.169
Sri Lanka
160.877
Egipto
234.324
Argelia
Bangladesh 212.351
Turquía
313.162
India
1.161.802
100.412
Fuente: Base de datos de CONTRADE
se encuentra en Asia, mientras que
el 33,1% se localiza en América.
El país de mayor producción a nivel
global es Canadá, que produce 3.1
millones de toneladas, cifra equivalente al 28% del total mundial, país
que sin embargo exporta el 88%
de su producción. Le siguen en
orden de importancia, India 25%,
Turquía 15% y Nepal 4%.
En el mercado mundial, la producción de lentejas estaría abarcando
el 5,8% de la producción de legumbres secas.
En relación a los importadores, los
más destacados son India y Turquía, le siguen Egipto, Emiratos
Árabes, Bangladesh, Sri Lanka,
Pakistán y Argelia.
En el continente europeo, las principales operaciones de compra
son realizadas por España, Francia, Italia y Alemania. Con relación
a Latinoamérica, los países integrantes de la Comunidad Andina
y Brasil importan alrededor de
140.000 Ton.
agregado, en harinas y/o en alguna forma industrializada.
Los mayores consumidores del
mercado mundial de legumbres,
se encuentran en el continente
Asiático. Le siguen en orden de
importancia los habitantes del
norte de África, en menor medida
los de Europa Occidental. En Latinoamérica esa opción es poco
significativa.
En resumen, a pesar que los cambios alimentarios que lenta pero
progresivamente se van produciendo, los países en vías de desarrollo tienen como preferencia
alimentaria a las legumbres que
constituye el 75% de la dieta media, en cambio para los países desarrollados esa particularidad solo
alcanza el 25%.
En el caso particular de la Argentina, la relación del mercado de
legumbres exportadas en granos
secos e industrializados es de
90% y del 10% respectivamente.
El 80% de este mercado opera a
granel y sólo el 20% comercializa
los productos con mayor valor
Producción nacional
L
a lenteja es una leguminosa y
como todas las plantas pertenecientes a esa familia, fijan nitrógeno a través de la simbiosis que
realizan con bacterias del género
Rhizobium.
Es una planta anual, de porte
erecto, cuyo fruto es una pequeña vaina, con dos o tres semillas
58
de medio centímetro de diámetro,
aproximadamente.
Se siembra desde el mes de mayo
hasta el mes de agosto según el
lugar y la latitud de siembra, y la
cosecha, que mayormente es
mecanizada, se realiza a partir de
octubre hasta los primeros meses
del verano. Se aplica el método de
siembra directa, sobre el rastrojo
de soja u otro cultivo de verano.
La cantidad de semilla que se emplea habitualmente para la lenteja
precoz es de 180 a 200 pl/m², y
para las lentejas de ciclo más largo oscila entre 160 a 180 pl/m²,
con una distancia entre surcos de
17 cm a 21 cm.
Mercados agropecuarios
�Producción de lentejas. Campañas 2012/2013 - 2015/2016
Producción (tn)
Superficie cosechada (has)
30.000
1.350
Has - Ton
25.000
20.000
1.200
17.080
16.950
11.750
12.650
659
383
12.650
810
6.950
600
230
2012/2013
2013/2014
800
400
4.580
5.000
0
1.600
27.200
22.020
15.000
10.000
27.200
Rendimiento (kg/ha)
kg/ha
Superficie Sembrada (has)
2014/2015
2015/2016
-
Fuente: Base de datos de Ministerio de Agroindustria.
El epicentro de producción es la
Provincia de Santa Fe, especialmente la localidad de Casilda y en
otros distritos de la zona. En orden
de importancia le sigue Pergamino
al Norte de Buenos Aires y en menor medida sudeste de Córdoba.
En relación a la distribución geográfica, se circunscribe a las excepcionales condiciones edafoclimáticas (buena fertilidad y
adecuado nivel de lluvias). No
obstante, el sector primario ha
exhibido un desempeño diverso
en razón a factores externos, ya
sea por eventos climáticos o expectativas comerciales. Si bien
es un cultivo más tolerante a la
sequía que al exceso hídrico, requiere para su normal crecimiento
un promedio de 250 mm de agua
durante el ciclo.
Con respecto a la campaña
2012/13, como se registra en el
cuadro de referencia, se sembraron 17 mil ha. pero sólo se pudieron cosechar 600 y la producción
apenas alcanzó las 230 toneladas. En la campaña 2013/14 la
Mercados agropecuarios
performance cambió respecto al
año anterior. Si bien se sembraron
11.750 ha., sólo se pudieron cosechar 6.950, obteniéndose una
producción de 4.580 toneladas.
Recién
en
las
campañas
2014/2015, con un área sembrada y cosechada de 12.650 y una
producción de 17.080 Ton se encuentra cierta armonía en relación
clima y producción; pero los mejores resultados se observaron en
la campaña 2015/2016, donde se
implantaron y cosecharon 27.200
hectáreas y la producción fue de
22.020 Ton, lo que significó un
promedio de 810 kg/ha.
El rinde en promedio debería ubicarse entre 1.200 a 1.800 kg/ha.
Esto no fue posible alcanzarlo en
parte debió a la baja calidad de la
semilla que se utilizó en la última
campaña, y dada la necesidad de
reducir costos de producción, no
se aplicaron las buenas prácticas
agrícolas que se aconsejaban,
además del factor climático que
no terminó siendo lo benévolo que
se esperaba.
Ciertamente, el área de producción de lenteja en poco tiempo
se redujo, cayó de 50.000 hectáreas en la campaña 2011/2012
a 27.200 hectáreas en la actual.
La caída de precios por falta de
calidad y sobreoferta por buenos
rendimientos en las últimas dos
campañas de los principales países productores y exportadores,
coadyuvaron a diversificar una
parte del sector.
La cosecha se realiza a los 6 meses desde de la siembra, y en todos los casos cuando la lenteja
alcanza un color verde-amarillento. El cultivar “Precoz” es el más
utilizado en el país.
Si bien el cultivo de este producto
tiene como principal destino la alimentación humana, también puede utilizarse como planta forrajera
para alimentación de ganado.
59
�Exportaciones argentinas de lentejas
S
egún datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) y de Aduana, en lo
referente a las lentejas, la balanza
comercial para el año 2015 fue
deficitaria.
Respecto de la exportación, Argentina comercializó en el año
2015 un volumen de 1511 tn de
lentejas por un valor de US$ 156
mil, lo que representa en promedio de US$ 1.033 por tonelada.
Curiosamente el promedio del año
precedente fue muy superior, y alcanzó un valor de 2.551 US$/ton.
Frente a las variaciones observadas, se determinó que el prome1 Fuente: INDEC
dio pondera-do de los últimos 10
años fue de US$ 830.
fue inferior, dado que alcanzó los
US$ 434 por tonelada.
Existen tres importante compradores del producto Argentino en
el ámbito internacional que son
España, Chile y Uruguay, siendo el
país ibérico quien ha importado el
62,71% del total de las exportaciones de nuestro país.
Si se analiza el promedio del volumen de venta para los últimos 10
años de exportaciones, los valores destacan que las operaciones
fueron un 71% superior que las
importaciones realizadas en ese
mismo período de tiempo.
Respecto de las operaciones de
importación, en el año 2015 se importaron 3612 tn por un valor de
US$ 244.031 lo que representa un
promedio de US$ 675 por tonelada. Cabe señalar que el promedio
ponderado de los últimos 10 años
Si bien este alimento representa una interesante alternativa de
negocio, su mercado y la penetración del producto en el mismo,
tanto en el ámbito interno como
internacional aún sigue siendo
modesto.
2 Fuente: INDEC
Consumo local
L
as legumbres son consumidas
en su gran mayoría sin transformación alguna, por lo que la
calidad, aspecto, color y tamaño
son atributos muy valorados por el
mercado que tiene como destino.
aumenta, y en las demás épocas
del año la demanda es mínima,
limitándose a formar parte como
ingrediente de ensaladas frías y
de comidas étnicas de distintas
colectividades.
El consumo interno se circunscribe a una marcada estacionalidad. Durante el invierno el mismo
Para estimar el consumo interno
de lentejas, se procedió a establecer su consumo aparente, res-
tando a la producción el volumen
exportado y sumándole las importaciones. Basado en este cálculo,
durante el período en análisis el
consumo per cápita promedio fue
de 410 gr/hab/año. Es decir que
la demanda se ubica alrededor de
las 17.000 tn/año/país.
Proceso industrial
E
l manipuleo del grano se realiza a granel, y no presenta problemas de almacenaje, siempre
que se coseche seco y con pocos
restos de maleza. Posteriormente
es embolsado, previa limpieza y
60
clasificación.
En el procesamiento se incluye la
clasificadora de lentejas que permite cumplir con los altos requisitos de calidad. Son ideales para
el procesamiento tanto para pequeña como para la gran escala,
y permiten la obtención de legumbres de alta calidad.
El proceso industrial que se aplica
Mercados agropecuarios
�se puede segmentar en procesos
primarios y secundarios. Primeramente figura el fraccionamiento
en bolsas de polietileno de 500
y/o 1.000 gr, y el secundarios incluye el enlatado, que en un 70%
corresponde a lentejas secas remojadas y envasadas en latas, la
cuales contienen un peso neto de
350-380 gr, y un peso escurrido
de 203 gr a 210 gr.
La planta de procesamiento de
lentejas incluye deschinadora, cribadora, descascaradora, clasificadora por color, empaquetadora
o enlatadora, según corresponda,
y otras maquinarias relacionadas.
La clasificadora por color contiene
una cámara de tecnología avanzada capaz de distinguir el color
de la materia prima de los colores
de las impurezas, lo que ayuda a
obtener mejores resultados en el
proceso de selección del grano.
Mediante proyectos de agregado
de valor, el Instituto Nacional de
Tecnología Industrial (INTI) desarrolló nuevas herramientas para
elaborar distintos tipos de harinas
de arveja, garbanzo y lenteja para
ser transferidas al sector privado.
Cabe señalar que la harina de lenteja se ha incorporado muy bien a
una variedad de pastas de calidad
superior en EE.UU. Si la misma
es comparada con la pasta tradicional, ésta logra tener un mayor
contenido de proteínas y fibra,
con un índice glicémico inferior y
un perfil proteínico completo. La
harina de lentejas da a la pasta
ciertas propiedades culinarias, haciéndola más firme y evitando que
quede “aguada y blanda” cuando
se excede el tiempo de cocción.
Perspectivas
E
n estos períodos analizados,
y en función a los resultados
económicos alcanzados, se concluye que la comercialización de
lentejas no llegó a constituir un
mercado institucional de trascendencia. Por ende, la dimensión del
mercado, para esta legumbre se la
debe catalogar como “modesta”.
No obstante, y de darse diferentes condiciones en el mercado,
el escenario productivo argentino
enmarca el enorme potencial de
desarrollo que hasta el momento
no fue ni es explotado como podría hacerlo.
Las condiciones agroecológicas
de las provincias del NOA, principalmente Salta y Jujuy, permitirían
Mercados agropecuarios
obtener un producto de calidad
y sanidad igual o superior que la
región tradicional. Actualmente, la
superficie cultivada en esa región
es prácticamente simbólica y el
escaso volumen que se obtiene,
se destina al autoconsumo, careciendo de valor estadístico.
Hoy, la lenteja es un negocio de
oportunidad que atiende la moderada demanda de coyuntura, pero
podrían considerarse al planteo
productivo en un programa más
ambicioso acorde a las nuevas
tendencias.
Fuentes consultadas
Son destacadas las bondades nutricionales de este alimento, lo que
podría traccionar el incremento
de la oferta abriendo un abanico
de posibilidades en un mercado
tradicional, especialmente para
aquellos que se acomodan a los
requerimientos cambiantes dado
por los nuevos hábitos alimentarios, además del crecimiento poblacional en los países consumidores.
❒❒ Estación Experimental Agropecuaria INTA Oliveros (Santa Fe)
❒❒ Bolsa de Comercio de Córdoba, Análisis de las Cadenas de
Legumbres
❒❒ Cámara de Legumbres de la
República Argentina - CLERA ❒❒ UN CONTRADE, FAO, INDEC.
61
�Andrea Marcela Dansa
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Durazno
�El durazno es originario de China, y pertenece a la
familia de las Rosáceas; actualmente se cultiva en
casi todo el mundo.
Flavor Crest, Rich Lady, White Lady, Snow Giant,
September Snow, Sugar Lady, Aniversario INTA,
Cristalino, María Bianca y June Gold entre otras.
Es uno de los frutales de clima templado que presenta mayor riqueza varietal. Entre ellas, se encuentran Elegant Lady, O’ Henry, Red Top, Spring Lady,
Se utiliza principalmente en conservas, pulpas,
mermeladas, néctar, como fruta seca, en almíbar y
jaleas.
Producción mundial y perspectivas
D
urante
la
temporada
2015/2016
la
producción mundial se incrementó en
431.000 Ton. (2.15%) alcanzando un récord de 20,5 millones
de toneladas. Este incremento
fue impulsa
d o principalmente
por China.
China:
Tendencia creciente debido al estímulo del gobierno. Incremento
en la producción de 600.000 Ton
(4,62%) con un total de 13,6 millones de Ton.
Exportación: Aumento de 15.000
Ton (23%) alcanzando las 80.000
Ton. Mayores embarques a naciones vecinas como Kazajistán.
Estados Unidos:
Producción: Disminuyó 43.000
Ton (5%) totalizando 903.000. Altas temperaturas y baja oferta de
agua en California (70% del total
de EEUU).
Exportación: Disminución en
5.000 Ton (6,6%) hasta las 81.000
Ton. Menor oferta y demanda de
los principales mercados: Canadá, México y Taiwán.
Importación: Similar volumen
(36.000 Ton), aunque con mayores embarques de Chile.
Rusia:
La merma en las importaciones
Mercados agropecuarios
Evolución de la producción mundial - Millones de toneladas
20
15
10
5
0
2010/11
2011/12
Otros
Sudáfrica
Estados Unidos
2012/13
Japón
Brasil
Unión Europea
2013/14
2014/15
Chile
Argentina
China
2015/16
México
Turquía
Evolución de las exportaciones mundiales en miles de toneladas
800
700
600
500
400
300
200
100
0
2010/11
2011/12
Otros
Uzbekistán
China
2012/13
Bielorusia
Argentina
Sudáfrica
fue de 51.000 Ton (6.5%) cayendo
a un total de 175.000 Ton. La prohibición de importar frutas de UE,
afectó el mercado.
Unión Europea:
2013/14
2014/15
Estados Unidos
Unión Europea
Australia
2015/16
Turquía
Chile
Producción: Disminuyó 155.000
Ton (3.7%) a 4 millones. El clima
desfavorable en España y Grecia
afectaron las cosechas.
Exportación: Disminuyó de 47.000
Ton a 31.0000 Ton. Reducción de
63
�el mercado Ruso.
Evolución de las importaciones mundiales en miles de toneladas
700
Chile:
Producción: Aumentó en 10.000
Ton (7%) a 151.000 Ton. Utilización de variedades con mayores
rendimientos.
Exportación: Se mantienen estables en 90.000 Ton. Estados Unidos se mantiene como su principal mercado.
600
500
400
300
200
100
0
2010/11
2011/12
Otros
Ucrania
Kazajistán
2012/13
Brasil
Suiza
Bielorusia
los embarques a Rusia.
Turquía:
Producción: Aumentó 20.000 Ton
(4%) a 520.000 Ton. Favorables
2013/14
2014/15
Unión Eropea
Estados Unidos
Rusia
2015/16
México
Canadá
Japón:
Producción: Se mantiene constante
en 137.000 Ton. por buen clima durante la polinización.
Exportación: Aumenta 990 Ton.
Promoción realizada por el gobierno
en Hong Kong, Taiwán y Singapur.
condiciones en la época de floración.
Exportación: Aumento del 54%
llegando a un récord de 60.000
Ton. Aumentó su participación en
Producción nacional
V
ariedades producidas:
En la Argentina, se ven potenciadas por la extensa latitud y los
diferentes climas que favorecen su
producción en diferentes momentos del año: Cristalino, O’Henry, June Gold Late, Dwart Pavia,
Marz, Summerset, Nectared, Red
Haven, Red Globe.
Evolución de la producción argentina de durazno (en Ton) 2010/2015
Especie
Durazno
2010
266
2011
261
2012
294
2013
83
2014
250
2015*
266
Evolución de la producción argentina de durazno en toneladas
400
300
200
100
Producción de los
últimos años
Argentina es el mayor productor
de duraznos del MERCOSUR y
se encuentra entre los tres principales oferentes del Hemisferio
Sur, logrando que sus productos
ingresen en los mercados del Hemisferio Norte en contra estación.
Durante 2015 la producción argentina de durazno alcanzó las
64
0
2010
2011
2012
266.000 Ton.
La zona de producción como el
calendario de oferta son las que
se destacan de acuerdo a las provincias consignadas.
Mendoza:
❒❒ Cosecha: Diciembre a Febrero
❒❒ Principal área productora: 88%
de la producción total del país
❒❒ Producción: 242.000 Ton.
2013
❒❒
❒❒
2014
2015*
Industria: 66% se procesa en
latas con almíbar.
Consumo en fresco: 82.000
Ton.
Misiones:
Cosecha: comienza a mediados de septiembre.
❒❒ Producción: se destina a mercados zonales y en menor
❒❒
Mercados agropecuarios
�medida, al MCBA. El durazno
misionero es el que primero se
cosecha y rompe la estacionalidad del cítrico, pero desaparece muy rápidamente por falta
de volumen comercial.
❒❒
❒❒
❒❒
portación a Brasil y Paraguay.
Buenos Aires:
Cosecha: principios de noviembre hasta Enero
Destino: mercado interno a través del MCBA. Expo a Brasil.
más tardía del Hemisferio Sur.
Se incorporaron otras zonas productivas como Corrientes y Salta
y variedades de maduración temprana y extra-temprana.
Destinos de la producción
Jujuy:
❒❒ Cosecha: Inicia a principios de
octubre.
❒❒ Destino: aprovechar el mercado interno. Evaluando la ex-
Río Negro y Neuquén:
❒❒ Producción: complemento comercial de las frutas de pepita
que van al MCBA.
❒❒ Ventaja comparativa: cosecha
Industria
64%
Consumo interno
32%
Exportación en fresco 4%
Exportaciones de los últimos años
Brasil
Bolivia
Paraguay
Reino Unido
EE.UU.
8.000
80%
12%
6%
1%
1%
8.000
Valor
7.000
6.000
6.000
5.000
5.000
4.000
4.000
3.000
3.000
2.000
2.000
1.000
1.000
0
La estructura de costos establecida, las exigencias de presentación
y calidad han postergado el desarrollo de los destinos externos.
Las exportaciones de durazno
Volumen
7.000
Toneladas
Principales destinos 2015
Evolución de las exportaciones argentinas de durazno - 2011/2015
2011
2012
han experimentado una importante variación en la demanda, ya
que además de los destinos a los
países del MERCOSUR, se suman
2013
2014
2015
Miles US$
D
e acuerdo a la estadística
consignada se aprecia que
las exportaciones de este producto continúan relegadas.
0
el Reino Unido, y Estados Unidos.
Última campaña y perspectivas
P
roducción Total Estimada
2016: 274.600 Ton.
Consumo: 93.000 Ton.
Industria: 181.600 Ton.
por la liberación del dólar, lo que
permite trabajar con un precio estable que beneficia las exportaciones.
Hasta el momento el 2016 se presenta como bastante bueno en lo
comercial, tanto en la exportación
en fresco como en la industrial,
Es necesario reconquistar mercados perdidos, para recuperar los
niveles de exportación del pasado.
Fuentes:
❒❒
❒❒
Mercados agropecuarios
Instituto de Desarrollo Rural.
Mendoza, Argentina
Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos. Oficina
de Análisis Global
65
�Rocío Zarza Pansera
María Florencia Burgardt
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Carnes
El sector está transitando una fase de retención y son muchos los que se atreven a mencionar un “boom ganadero” a futuro. Si bien
por esta causa la oferta de carne puede verse
afectada, y por ende los precios ser superiores al promedio histórico, se espera que en
virtud del crecimiento del stock ganadero, la
producción de carne crezca también.
Así, una vez terminada la fase de retención y
toda esa producción volcada al mercado, la
disponibilidad de carne vacuna por habitante
crecería significativamente, lo que provocaría
seguramente algún retroceso en los precios
del ganado.
�Carne bovina
E
ste año la zafra de terneros
fue record (la más alta en
ocho años), y se prevé que la oferta futura de la categoría invernada
crecería 3% y llegaría a 14,5 millones de cabezas. Suponiendo una
eficiencia reproductiva similar a la
del corriente año, se espera un
crecimiento del stock de más del
4%, superándose los 54 millones
de cabezas.
El aumento del stock ya se pudo
observar en las cifras oficiales de
vacunación. Durante la primera
campaña de 2016 se vacunaron
40.038.008 de animales. Se trata
de 407 mil cabezas más que en
igual período de 2015, cuando se
inocularon 39.445.102 cabezas,
lo que representaría una variación
porcentual del 2%.
Si la capacidad de faena, o la tasa
de extracción de equilibrio es directamente proporcional al número de terneros destetados, puede
decirse que para el año que viene
el stock nacional habrá recuperado el potencial productivo que
tenía hace una década, pero con
cerca de cinco millones de consumidores más.
El sector muestra señales claras
de expectativas positivas y visión
de largo plazo en función al acceso de nuevos mercados de exportación y la consolidación de los
ya existentes, esto a pesar de la
reducción de las exportaciones en
función de la falta de competitividad y escases de novillos que se
experimentó este año.
La prioridad es cumplir con los
compromisos adquiridos: completar el cupo de Cuota Hilton adjudicado, consolidarnos en la Cuota
Feedlot 481, y pensar en la exportación de productos procesados
con agregado de valor. Para esto,
se está trabajando en materia de
mejora de aranceles de exportación y acuerdos comerciales, tanto
en las negociaciones a nivel bilateral como a nivel Mercosur.
Comparando el 2015 y el periodo
Enero/septiembre 2016, podemos
afirmar que las exportaciones de
carne fresca bovina han aumentado en un 17% para el destino
principal, que es China; un 10%
para Israel y un 15% para Brasil
respectivamente. En cuanto a la
Cuota Hilton la variación en ese
periodo ha sido positiva en un 6%.
Exportaciones de carne bovina fresca por destino - Enero-sept. 2016
(toneladas peso producto)
Fuente: SENASA
China
37.332
Chile
17.846
Israel
15.736
Alemania
3.538
Brasil
3.987
Perspectivas 2017 para el
mercado internacional de la
carne bovina
2015 Tn
2016 Tn
∆ 2015-2016
en %
Cortes Hilton/destino
15.303
16.157
6%
Alemania
8.680
10.218
18%
Holanda
4.475
3.766
-16%
Italia
1.634
1.711
5%
Otros(as)
514
462
-10%
Exportaciones en miles de Ton
165,8
164,4
172,0
Fuente: SENASA
Mercados agropecuarios
La producción mundial de carne
bovina crecerá de la mano del
aumento de las producciones domésticas de los EEUU y América
del Sur. Sostenida en la demanda
exportadora, Brasil incrementa su
producción, apoyándose en un
Real débil y mejoras de acceso a
mercados tales como China, Arabia Saudita y los EEUU. En cuanto
a la Argentina, se prevé que aumente no solo el stock bovino,
sino también los pesos de terminación. Australia, debido a un muy
mal año en cuanto al aspecto climático y afectación de sus pasturas, está experimentando una fase
de retención de stock.
67
�carne aviar o porcina, es destacable la preferencia de satisfacer esa
demanda con producto importado
de Sudamérica y Oceanía. Corea
del Sur también se destaca por su
demanda de carne bovina importada, y en menor medida Japón.
Los mercados de Rusia y Egipto
se mantendrían estables en 2017
en virtud del tipo de cambio débil
y su impacto en las importaciones, las cuales no crecerán.
Las exportaciones mundiales de
carne bovina, se prevé aumenten un 3%, alcanzando los 9.7
millones de toneladas, con destino prioritario a países asiáticos
y principalmente China, cuya de-
manda de carne bovina es la que
crece más rápidamente y en donde Argentina y Brasil lograron re
ubicarse. Es que si bien la demanda asiática de carne bovina es
significativamente inferior a la de
En este escenario, Brasil se posiciona como el principal exportador mundial de carne bovina.
Carne aviar
L
a carne aviar es protagonista
en la mesa de los argentinos
y juega un rol fundamental en el
consumo de proteínas de nuestra
población y la del mundo. Actualmente, sobre casi 120 kilos de
consumo de proteína animal per
cápita anuales, 45 kilos corresponden a la carne aviar, y 55 kilos a la
carne vacuna, ocupando este sector el 39% del complejo de carnes
en esta materia. Si sumamos los
117 kilos per cápita de consumo
anual de huevos, el sector avícola
se convertiría en el principal proveedor de proteína animal de los
argentinos.
A nivel local, la cadena avícola es
clave como generadora de empleo, desarrollo y agregado de
valor en origen y plantea su crecimiento basado en la generación
de proteína animal como forma
eficiente de agregar valor al grano.
68
A fin de acompañar el crecimiento
del sector, desde el Ministerio de
Agroindustria de la Nación se evalúan medidas que apunten a mejoras impositivas para ciertos productos avícolas. El financiamiento
también es una herramienta clave,
ya que sin él la ventaja comparativa que la argentina tiene de disponer soja y maíz, se desnaturaliza
por los bajos rendimientos comparándonos con otros países más
competitivos. Hoy en día, en esta
materia, la Unidad para el Cambio
Rural (UCAR) está en vías de eje-
cutar un crédito internacional de
más de 100 millones de dólares
para mejorar la bioseguridad en
granjas y adecuarlas a la normativa vigente.
No solo desde la órbita Nación se
está respaldando a este sector, a
nivel provincia (Buenos Aires), se
ha creado la “Mesa Provincial de
Avicultura”, que tendrá por objetivo generar nuevas políticas para el
incentivo de la producción avícola.
La expectativa a futuro es la apertura de mercados como Canadá
Exportación de productos avícolas
Enero/agosto 2015 vs enero/agosto 2016
127.511
2015
166.042
2016
Nota: incluye solamente pollos (enteros, trozados y subproductos).
Fuente: Area Avícola - Dir. de Porcinos, Aves de Granja y no Tradicionales. Datos de SENASA.
Mercados agropecuarios
�o China que permitan sustentar la
actividad, ya que el sector plantea
un modelo que no exporta saldos
sino que produce para exportar,
para este año se estiman exportar
unas 200.000 toneladas de carne
aviar. En lo que va del año 2016,
desde éste Ministerio de Agroindustria se han establecido vínculos con países como España, Alemania, China, México y Colombia;
tratando de abrir mercados fundamentalmente de agregación de
valor, así como la eventual firma
de un Tratado de Libre Comercio
con la UE, y la integración de Argentina a la Alianza del Pacifico.
Perspectivas 2017 para el
mercado internacional de la
carne aviar
A nivel global, se estima que la
producción mundial de carne aviar
crezca un 1%, alcanzando un record de 90.4 millones de toneladas, principalmente a causa de la
expansión productiva de EEUU,
Brasil e India. Se prevé que la situación sanitaria actual de la producción avícola china, a causa del brote de influenza aviar, y su impacto
en las restricciones al comercio,
hagan caer su producción drásticamente en un 9% para 2017.
5%, alcanzando las 11.4 millones
de toneladas, el protagonista será
Brasil, que consiguió el acceso
al mercado chino, y que mantiene entre sus principales destinos
de exportación a Arabia Saudita.
Para 2017, Brasil exportaría el
30% de su producción, mientras
que EEUU sólo el 16%.
Las exportaciones mundiales de
carne aviar se estima crezcan un
Carne porcina
L
a carne porcina nacional encuentra su principal destino en
el consumo interno. Teniendo en
cuenta el periodo Enero/Septiembre 2016, observamos que se han
consumido 12,35 kilos de carne
porcina per cápita, un 0,43% más
que el promedio total consumido
en el todo el año 2015 (11,26 kilos
per cápita).
Haciendo foco en el consumo doméstico, el sector se proyecta a
futuro con la idea de potenciar el
consumo de carne fresca de cerdo
prioritariamente en los meses de
abril a junio, ya que la curva de co-
Mercados agropecuarios
mercialización porcina, desde septiembre hasta los meses de enero
y febrero registra el mayor nivel de
compraventa cárnica del chancho,
situación que apuntala los precios
durante la temporada estival.
En este sentido, sector público y
privado trabajan en forma conjunta para la puesta en marcha de un
Fondo de Promoción del Consumo de Carne de Cerdo. Los fondos para la promoción del consumo de cerdo surgen del aporte que
hacen los privados ($1 por capón
faenado) y el Estado también será
aportante. Desde el Ministerio de
Agroindustria, se viene trabajando
en este tema a fin de incrementar
el consumo interno de la carne de
cerdo con la promoción de todos
sus cortes, más allá de los tradicionales, además de consolidar el
mercado y promover la institucionalidad del sector.
A nivel productivo, el 2º semestre
del año se presenta con rentabilidades positivas para el sector, que
enfrentó un primer semestre más
complicado en ese sentido. En los
últimos meses el valor del capón
comenzó a mejorar, y además se
incrementó el consumo.
69
�carne porcina
Importación de carne porcina
Participación según
origen en toneladas
Brasil
94%
Dinamarca
6%
Fuente: SENASA
2015 Tn
2016 Tn
∆2015-2016%
5.339
10.896
104
Carnes Frescas/origen
3.540
9.294
163
Brasil
2.985
8.715
192
532
559
5
22
20
-11
Dinamarca
Otros(as)
Fuente: SENASA
Ene-Sep 2016
Producción
(miles de Ton)
Consumo
(Kg./Hab./ año)
Exportación
(miles de
Ton)
Importación
carne bovina
2.171
55,21
153.319
22
carne aviar
1.427
42
182
10, 1
385
12,35
8.201
16.239
carne porcina
Fuente: SENASA
La producción porcina a nivel local
es importante, por lo cual el aumento que se ha experimentado
este año en las importaciones de
carne porcina no ha sido significativo teniendo en cuenta que representa menos del 5% de la producción nacional.
año pasado los envíos al exterior
sumaron apenas 8.400 toneladas.
La realidad a nivel global es otra,
la producción duplica a la vacuna.
La producción mundial de carne porcina alcanzaría un record
de 111 millones de toneladas, lo
que significa un aumento del 3%,
principalmente a razón del crecimiento de la producción de China,
EEUU, Rusia y Brasil. En 2017, y
luego de dos años en baja, la suba
de precios se prevé estimularía la
recuperación del stock chino y su
expansión. En el caso de Rusia,
hubo inversiones y mejoras en la
eficiencia productiva que permitieron al sector porcino expandirse,
a pesar de los brotes de fiebre
porcina africana. El grueso de la
demanda se concentra particularmente en los mercados asiáticos.
La exportación de carne porcina,
en tanto, crecería un 1% llegando
a un record de 8.6 millones de toneladas, con China siendo el principal importador de cerdo a nivel
mundial, y la UE siendo el principal exportador; concentrando su
oferta en China y otros mercados
asiáticos. Los mejores precios
traccionarán la oferta de países
como EEUU y Canadá, además
de la UE.
Perspectivas 2017 para el
mercado internacional de la
En cuanto al mercado externo, si
bien el sector no se caracteriza por
tener un perfil exportador, un grupo
de criadores de cerdos, algunos
de ellos también con faena, crearon un consorcio para comenzar
a exportar carne y esperan contar
con la habilitación correspondiente para inicios del año que viene.
Vale la pena remarcar que la carne
porcina argentina tuvo como destino histórico el consumo local. El
70
Mercados agropecuarios
�Andrea Marcela Dansa
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Comercialización de frutas
y hortalizas en el
Mercado Central de Buenos Aires
y mercado externo
El Mercado Central está destinado a la concentración de frutos y productos alimenticios,
provenientes del país y del extranjero y a la
conservación, empaque, almacenamiento y
tipificación de los mismos para su comercialización y distribución al consumo interno, así
como para su exportación.
Es dirigido y administrado por un Directorio integrado, en igual número, por representantes
del gobierno de la Nación, de la provincia de
Buenos Aires y del Gobierno de la ciudad de
Buenos Aires.
Es el principal centro de comercialización de
frutas y hortalizas de la República Argentina
y uno de los más importantes de América Latina.
Abastece a más de 12 millones de personas,
por mes con diferentes productos frutihortícolas procedentes de todas las zonas productoras de Argentina y el exterior.
Es el único centro de comercialización en el
que diariamente se certifica la calidad de las
especies, posee laboratorios propios de bromatología, microbiología, fitopatología, y productos pesqueros.
�Estacionalidad
Banana
La producción nacional de banana alcanza las 100.000 toneladas anuales y su estacionalidad
es de Septiembre a Enero. El 60%
se consume en la región Nordeste
y el 40% restante se consume en
Buenos Aires, Santa Fé, Córdoba
y Mendoza.
El 76% del consumo proviene
de la importación. En el MCBA se
comercializa el 18% de la totalidad de las bananas consumidas.
El MCBA comercializa el 95 % de
las bananas importadas y el 5 %
de las bananas nacionales.
La participación relativa de las
zonas productoras en el MCBA es
la siguiente.
Ecuador, 54 %; Bolivia, 22.2
%; Paraguay,10,6 %; Brasil, 8.9
%. La provincia de Salta, 3,03 %
y la provincia de Formosa, 0.63 %.
El MCBA recibe la mercadería
de empresas importadoras en sus
maduraderos en forma constante,
regulando así el mercado.
Limón
El 96% del limón en Argentina
se produce en el NOA. El 90% en
Tucumán, y el 6% restante se produce en Salta, Jujuy y Corrientes.
El 5% de la producción de limones se destina al mercado local, limitándose básicamente a
la fruta fresca con un consumo
aparente de casi 1,2 kilogramos
por año por habitante. El principal
centro de consumo es Buenos Aires (50% de la fruta), en donde el
producto se comercializa fundamentalmente a través del Mercado Central.
Las principales variedades,
Lisboa, Genova, Eureka, Limo72
neira acceden al MCBA principalmente de Febrero a Septiembre
Tucumán representa el 44.17% de
los ingresos del MCBA, Le siguen
Entre Ríos, con el 33.26%, Corrientes con el 11.59%; Salta con
el 5.16% y Jujuy con el 3.84%
Naranja
La principal provincia productora de naranja es Entre Ríos con
más del 35% de la producción
nacional, correspondiéndole también el primer puesto como abastecedora del MCBA con el 81%,
siguiéndole Corrientes con un
11%.
El NEA concentra el 92 % de
los ingresos al MCBA. Son pequeños productores e integrados
orientados a mercados concentradores (MCBA 45% de Entre
Ríos)
El NOA participan con un escaso 3%, con una gran importancia de Jujuy con un 2 %. Son empresas orientadas a super e hiper
mercados y pequeños y medianos
productores orientados a ferias de
cercanía y mercados concentradores del NOA.
Por lo tanto, debido a la diversidad de zonas productoras,
el mercado interno se encuentra
abastecido durante todo el año, lo
que tiende a neutralizar los cambios bruscos en los precios.
El grueso de las provincias del
NEA y el NOA ingresa al mercado
durante los meses de abril a septiembre con la consiguiente disminución del precio. De septiembre
a marzo, con un volumen del 4%
ingresa Buenos Aires, por lo que el
precio tiende a incrementarse.
Mandarina
Esta especie ocupa el cuarto
lugar en el ranking de volumen
ingresado al Mercado Central de
todas las frutas, por debajo de
la naranja, manzana y banana. El
quinto lugar es ocupado por la
pera.
Las principales variedades
producidas son Clementina, Clemenvilla, Ellendale, Malvasio,
Montenegrina, Murcott y Ortanique. Como en naranja, se expanden las variedades sin semilla
como la Clementina y Clemenule.
La principal provincia productora de mandarina es Entre Ríos,
con un 75% del total del país. Participa con un 92% en los ingresos
al Mercado Central de Buenos
Aires. Le sigue Corrientes con un
7%, Misiones y Buenos Aires. En
este caso las provincias del NEA
concentran el 99% de los ingresos
al MCBA.
Debido a la existencia de distintas zonas de producción en
nuestro país (desde Jujuy hasta
Buenos Aires) y a distintos tipos
de variedades de maduración
(tempranas, intermedias y tardías),
la oferta en el MCBA se extiende durante 10 meses del año. El
grueso de los ingresos se concentra de Mayo a Noviembre
Manzana
El 43% de la producción de
manzana se destina al mercado
interno de fruta fresca, 37% va a la
industrialización de jugos y caldos
de sidra. (Argentina es el principal
exportador de jugo de manzana);
y un 20% a la exportación de fruta
fresca.
El mercado local se encuentra
Mercados agropecuarios
�2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
Estacionalidad MCBA limón 2014/2016
12
4000
10
3500
3000
6
2000
1500
S/KG
8
2500
4
1000
2
500
0
Estacionalidad MCBA naranja 2014/2016
re
re
mb
cie
vie
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
14000
mb
re
tub
Di
No
pti
Se
Fuente: MCBA.
Oc
e
em
br
to
os
Ag
Ju
lio
nio
Ju
yo
Ma
ril
Ab
rzo
Ma
ero
br
Fe
En
ero
0
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
12000
10000
8000
6000
4000
2000
Mercados agropecuarios
re
mb
cie
Di
No
vie
m
br
e
re
tub
Oc
e
em
br
to
pti
Ag
lio
Ju
nio
Ju
ril
Ma
yo
os
Se
Fuente: MCBA.
Ab
rzo
Ma
ero
br
Fe
En
ero
0
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
S/KG
TONS
S/KG
cie
m
Di
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
4500
TONS
16
14
12
10
8
6
4
2
0
br
e
re
mb
re
Se
No
vie
em
pti
Oc
tub
sto
o
Ju
li
io
Ju
n
yo
Ma
Ab
ril
rzo
Ma
br
ero
Ag
o
Fuente: MCBA.
Fe
En
ero
TONS
8.000
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
br
e
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
Estacionalidad MCBA banana 2014/2016
73
�abastecido durante todo el año;
en cuanto a las variedades consumidas esta plaza tiene una mayor
concentración.
La variedad Red Delicious es
la que concentra mayor interés,
con un 80% de participación, la
Granny Smith es la segunda en
importancia con un 12%, mientras
del resto de las variedades se distingue la Gala con un 5%
La fruta que ingresa al MCBA
procede de Río Negro en un 95%,
de Neuquén en un 3% y luego
Mendoza y Buenos Aires.
La oferta alcanza el mayor volumen durante el primer trimestre
del año coincidiendo con la nueva
cosecha a lo que corresponden
menores precios. Luego aproximadamente en agosto ingresa al
mercado fruta con atmósfera controlada, y consiguientes aumentos
en los precios.
Pera
La producción de pera se destina principalmente al mercado
de exportación de fruta fresca en
un 54%. El 29% se industrializa
en forma de jugos concentrados,
sidras, etc., y el 17% restante se
destina al mercado interno de fruta fresca.
El 45% de las variedades cultivadas de pera corresponde a la
variedad Williams y el 30% a Packhams. La siguen Berre D Anjou
con el 10%, Red Bartlett con el
6% y Abate Fetel con el 2% del
volumen producido, el porcentaje
restante incluye a Beurre Bosch,
Beurre Giffard, etc.
La exportación es el principal destino. Aproximadamente el
13% se destina al mercado interno donde el consumo per cápita
es de 2.5 kg anual.
74
No obstante se encuentra entre las cinco especies frutales más
comercializadas en la Corporación
del Mercado Central de Buenos
Aires.
La variedad preferida por el
consumidor argentino es la Williams con un 55%, y le sigue la
Packhams Triumph con el 35%,
La fruta que ingresa al MCBA
procede de Río Negro en un 95%,
y de Neuquén y Mendoza ambos
con el 2%.
Cebolla
Argentina, produce un volumen aproximado de 600.000 Ton
de cebolla en una superficie de
24.000 hectáreas
En los últimos 15 años al
MCBA ingresaron 1.552.588 Ton
de cebolla, siendo la tercera hortaliza más importante en la oferta
total de ingreso con una participación del 13,4%. El promedio anual
se ubica en 103.878 Tn.
Las princpales zonas productoras de cebolla que ingresan al
MCBA son: región del NOA (Jujuy
y Salta); Santiago del Estero, Cuyo
(Mendoza y San Juan); Buenos Aires y Río Negro.
Jujuy y Salta ingresan al mercado en los meses de septiembre,
octubre y noviembre, con cebollas del tipo Valencianita. Puede
haber años en que se adelante el
comienzo de la cosecha al mes
de agosto.
La cebolla de Santiago del Estero ingresa al MCBA desde los
meses de agosto hasta noviembre. El tipo comercial es Valencianita. El promedio de la oferta en
los últimos 15 años es de 12.361
Ton.
La cebolla proveniente de las
provincias de Mendoza y San
Juan ingresa al MCBA durante el
período noviembre-marzo principalmente.
La oferta de la cebolla de Buenos Aires en el MCBA se produce
desde el mes de enero a septiembre.
Papa
La papa en el MCBA ocupa
el primer lugar de todas las hortalizas ingresadas con una participación porcentual del 37,2%. El
98,6% corresponde a la variedad
Spunta, la cual ingresó al país
poco antes de la década de los
70 y se ha convertido en la variedad más difundida, principalmente por sus altos rendimientos. Sus
principales características son: la
forma de los tubérculos es oval,
alargados, de piel suave, carne
amarillenta, tamaño grande a muy
grande, altos rendimientos, con
17 a 18% de materia seca y buena conservación. Otras variedades que se comercializan son Innovator (0,7%), de Daisy (0,4%), y
de Asterix (0,1%). Menores ofertas registraron los lotes de Atlantic, Russet Burbank, Kennebec y
Agata.
Durante el año 2015 ingresó
papa al MCBA de 19 zonas de
Argentina. Buenos Aires, Córdoba, Tucumán y Mendoza, en total
participan con más del 95% del
ingreso total de papa.
Buenos Aires representa el
80% de la oferta total de papa en
el MCBA. Dentro de la provincia
de Buenos Aires, se considera
además del sudeste de esta provincia, a los partidos de General
Belgrano, Saladillo, entre otros.
En segundo lugar participa la
provincia de Córdoba con el 12%
de la oferta total, seguido de TucuMercados agropecuarios
�14000
2015 volumen
2104 valor
2016 ene/set valor
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
12000
TONS
10000
8000
6000
4000
2000
Estacionalidad MCBA manzana 2014/2016
No
vie
mb
re
Di
cie
mb
re
Fuente: MCBA.
Oc
tub
re
Se
pti
em
br
e
Ag
os
to
Ju
lio
Ju
nio
Ma
yo
Ab
ril
Ma
rz o
o
Fe
br
er
En
ero
0
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 Valor"
9000
S/KG
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
Estacionalidad MCBA mandarina 2014/2016
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
25
8000
20
7000
15
5000
4000
10
3000
2000
S/KG
TONS
6000
5
1000
0
7000
mb
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re
Di
cie
No
vie
mb
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Oc
pti
em
br
e
to
os
Ag
lio
2014 volumen
2015 ene/set volumen
2015 valor
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
14
2
0
0
Mercados agropecuarios
Di
ci
em
re
vie
mb
No
tub
Oc
em
br
pti
Se
Ag
Ju
Ju
Ma
y
Ma
Fe
br
Fuente: MCBA.
br
e
1000
re
4
e
2000
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6
lio
3000
nio
8
o
4000
Ab
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10
rzo
5000
ero
12
En
ero
6000
S/KG
Estacionalidad MCBA pera 2014/2016
TONS
Ju
nio
Ju
yo
Ma
ril
Ab
rzo
Ma
ero
br
Se
Fuente: MCBA.
Fe
En
ero
0
75
�2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
Estacionalidad MCBA cebolla 2014/2016
14000
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
12000
14
10000
12
10
S/KG
8
6000
6
4000
4
e
br
e
Di
ci
em
br
No
v
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
35000
iem
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Oc
tie
m
Se
p
Estacionalidad MCBA papa 2014/2016
re
e
br
os
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Ag
lio
Ju
nio
Ju
yo
Ma
Ab
Ma
br
Fe
En
Fuente: MCBA.
ril
0
rzo
0
ero
2
ero
2000
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
7
10000
2
5000
1
0
0
Estacionalidad MCBA tomate 2014/2016
br
m
Di
cie
m
vie
2014 volumen
2016 ene/set volumen
2015 valor
16000
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No
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Ag
Ju
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Ju
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M
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En
Fuente: MCBA.
e
3
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15000
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5
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25000
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S/KG
TONS
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TONS
16
2015 volumen
2014 valor
2016 ene/set valor
25
14000
20
12000
15
8000
10
6000
4000
5
2000
0
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Ju
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Ab
rzo
Ma
o
br
er
Fe
En
e
ro
0
Fuente: MCBA.
76
S/KG
TONS
10000
Mercados agropecuarios
�mán con el 5%, San Luis y Mendoza con el 1% cada una y otras
zonas productoras (Santa Fe, Jujuy, Salta, Santa Cruz, San Juan)
que representan el 1% restante.
Tomate
La producción nacional de
tomate fresco, se ubica aproximadamente en 1,2 millones de
toneladas. Los destinos de la
misma son el consumo in natura
y la industria, esta última procesa
la variedad perita u oblongo, elaborándose conservas de tomate
entero, cubeteado, y pastas (puré,
salsas, extractos) y deshidratado
o tomate seco.
Todas las provincias en mayor
o menor medida participan de la
producción de esta hortaliza. Las
principales son: Buenos Aires,
Salta, Jujuy, Tucumán, Santiago
del Estero, Corrientes, Mendoza,
Rio Negro y San Juan.
Las provincias de Mendoza,
San Juan y Río Negro son las que
aportan el mayor volumen a la industria.
En cuanto al abastecimiento en
fresco del mercado interno, dado
el escalonamiento de las distintas
regiones productoras sumadas las
innovaciones tecnológicas como
así también el constante avance
de la producción en invernadero,
hacen que la oferta cubra las necesidades de la demanda durante
todo el año.
Las provincias que participan
en mayor medida en el ingreso al
MCBA son Buenos Aires con un
33%, Salta con el 23% y Corrientes con el 15%.
Exportaciones argentinas de frutas y hortalizas
Mercados agropecuarios
Evolución de las exportaciones argentinas de limón 2014/2016
277585
283412
250.000
200.000
150.000
150561
184786
187918
166016
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
100.000
50.000
50.000
0
2014
Ton
2015
2016* ENE/ SET
US$/000
US$/000
300.000
TONS
Limón
En 2015, el 95% de los limones cosechados para fresco tuvo
como destino la exportación.
Principalmente se concentró en la
Unión Europea. España participa
con el 21% del volumen total, los
Países Bajos con el 18% e Italia
con el 12%. Por otra parte Rusia
concentra un 16%.
Las importaciones de limones
de UE se incrementaron en los
últimos años, mientras que las de
Rusia se mantuvieron. Argentina
es el principal proveedor con casi
un tercio del volumen total importado por Unión Europea en 2015,
seguido por Turquía con un volumen similar, Brasil 17%, México
11% y Sudáfrica 9%. Rusia es uno
de los principales importadores
mundiales, con 200 mil toneladas
en el 2015. Aunque entre los años
2011 y 2015 redujo sus importaciones de Limones en un 12% en
términos de volumen. Los principales competidores de Argentina
son Turquía que es el principal
0
Fuente: INDEC.
exportador con 59% del mercado, Sudáfrica (15%) y Marruecos
(3%). Argentina participó del 15%
del mercado en 2015 con 29 mil
toneladas.
Las exportaciones al sudeste asiático se duplicaron, siendo
Hong Kong, Filipinas, Singapur y
Malasia los principales destinos.
Naranja y Mandarina
El principal destino de las naranjas es la UE. España concentró
el 56% del volumen total en lo que
va del 2016 con casi 33 mil toneladas, Países Bajos con el 14%,
Italia con el 7%.
Rusia incrementó su participación al 6% pasando de 521 a
3.337 Ton.
La participación de las importaciones de naranjas de Paraguay
se redujo con respecto al 2015 de
29981 tn a 2547 Ton.
En el caso de la mandarina,
las exportaciones del 2016 tienen
77
�como principal destino Rusia, con
49% del volumen total, Filipinas
con el 16%, y Canadá con el 8%.
El restante se reparte entre más
de 15 países. Rusia ganó gran
participación como destino principal en los últimos años.
A pesar de haber aumentado
la participación total, el volumen
exportado de mandarinas a Rusia
en los últimos años se redujo.
Rusia: es el principal importador mundial en términos de volumen, con 768 mil toneladas en
el 2015. Argentina solo exportó
el 4% del mercado en 2015, casi
29 mil toneladas, que representó
una caída del 38% en los últimos
5 años.
Por otra parte se observa el incremento de los envíos al sudeste
asiático.
Evolución de las exportaciones argentinas de naranja y mandarina
2014/2016
80.000
75869
70.000
71612
70.000
60.000
TONS
80.000
73524
88680
90.000
60.000
58894
53248
50.000
42615
50.000
43452
49113
40.000
28604
30.000
40.000
30.000
25169
20.000
22267
US$/000
100.000
20.000
10.000
10.000
0
0
2014
2015
Naranja
2016* ENE/ SET
Mandarina
Fuente: INDEC.
Evolución de las exportaciones argentinas de manzana y pera
2014/2016*
400.000
-
409364
350.000
379302
350.000
333140
283126
300.000
TONS
400.000
250.000
300.000
282197
245832
200.000
200.000
150.000
144418
137387
100.000
150.000
106438
85782
80827
66499
50.000
78
100.000
50.000
0
Fuente: INDEC.
250.000
2014
Manzana
2015
Pera
2016*ene/ set
Manzana
Pera
0
US$/000
450.000
Manzanas y Peras
Las exportaciones de manzanas están concentradas principalmente en 15 destinos, de los cuales Brasil, Estados Unidos, Rusia
y Paraguay, importan casi dos tercios del volumen total.
Brasil es el principal país de
destino de exportación de frutas
de pepita de Argentina. Por su
alto impacto en las exportaciones,
resulta necesario tomar medidas
que defiendan el nivel de exportaciones evitando la constante
caída. Brasil importó en lo que va
del 2016, 22% del total. Estados
Unidos le sigue con un 14%, Paraguay con el 13% y Rusia con el
12%.
Rusia es un destino importante, a pesar de que compra a menor precio que otros países, porque los exportadores argentinos le
colocan su fruta en el periodo en
que necesitan efectivo inmediato.
Argentina es el cuarto exportador a EEUU alcanzando el 9% del
mercado en 2015, casi 14 mil toneladas, 206% más que en 2011.
Argentina ha ganado participación
a costa del resto de los competidores.
Las exportaciones de Peras de
enero a septiembre de 2016 se
concentran en 15 destinos pero
tan solo 3 importan el 66% del
volumen total, Brasil, Rusia y Estados Unidos.
La participación de las importaciones de peras de Brasil en el
volumen total exportado por Argentina se incrementaron, al igual
que las de Estados Unidos, Canadá y Perú, mientras que se redujeron las de Rusia y la UE.
Papa
Las exportaciones de producMercados agropecuarios
�Cebolla
Observando la evolución de las
exportaciones, en el año 2015, se
registra una importante caída del
volumen, como consecuencia de
los problemas de calidad, ocasionados por los inconvenientes climáticos repuntando en el período
de enero a septiembre de 2016.
Los países miembros del MERCOSUR son los principales destinos de las exportaciones nacionales, Brasil con el 93%, EE.UU. con
el 3% y Paraguay y Chile ambos
con el 2%.
Respecto al MERCOSUR, el
principal país demandante es Brasil, al cual se destinaron el último
año más del 99 % del volumen
total.
Mercados agropecuarios
Evolución de las exportaciones argentinas de papa
2014/2016*
80.000
20.000
68265 17934
70.000
12.000
40.000
10.000
29930
30.000
20.000
6.000
5292
13804
10.000
8.000
u$s/000
14.000
50.000
TONS
18.000
16.000
60.000
4.000
2.000
2624
0
0
2014
2015
TONS
2016*ENE/SET
US$/000
Fuente: INDEC.
Evolución de las exportaciones argentinas de cebolla
2014/2016*
160.000
40.000
136209
35.000
33783
120.000
30.000
100.000
81265
80.000
80602
25.000
19309
18994
60.000
20.000
15.000
40.000
10.000
20.000
5.000
0
2014
Fuente: INDEC.
2015
Tons
U$s/000
Esta situación hace que la producción nacional se vea sumamente influenciada y dependiente
por la demanda brasileña, ya que
si la misma es muy importante,
los precios internos tienden a semejarse a los valores que pueden
pagar los importadores. Si por el
contrario la demanda es inferior a
la esperada los precios se deprimen llevando a que los productores sufran importantes pérdidas,
2016 *ene/set
US$/000
140.000
TONS
tos regionales crecieron más del
30% en los primeros nueve meses
del año. Entre ellos, la papa ocupa
el primer lugar con una suba del
379%.
Si bien la mayor parte de la
producción de papa se destina
al mercado interno, el aumento
de las exportaciones representa
un impulso económico para las
provincias donde se produce: el
sudeste de Buenos Aires, Córdoba, Tucumán y Mendoza. Entre
todas ellas, suman un volumen de
1.750.000 ton, anuales.
El incremento de las exportaciones registrado en la primera
mitad del año se debe al fuerte
aumento de la demanda de la industria brasileña, que utiliza nuestra papa fresca para producir bastones prefritos congelados y chips
o papas de copetín. Además de
Brasil con el 61%, la exportación
tiene como principales destinos
Paraguay con el 36% y, en menor
medida, Uruguay con el 3%.
0
lo cual los deja descapitalizados
para encarar la siguiente campaña.
79
�José Posse
Ruben Ciani
Carlos Iglesias
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Fertilizantes
Perspectivas 2016/2017
Los fertilizantes de mayor consumo en Argentina se
pueden clasificar en dos grandes grupos según el tipo
de nutriente: los nitrogenados (UREA, UAN y otros),
cuyo principal insumo es el gas natural. Los fosforados
(diamónico, monoamónico, súper fosfato triple y simple
entre otros) se producen en base a roca fosfórica.
En este documento se busca describir las principales
características del mercado de fertilizantes en
Argentina y proyectar las necesidades de consumo
para la próxima campaña agrícola 2016/17.
Esta proyección se enmarca en las expectativas de
expansión de la superficie sembrada y adopción de
mayor tecnología, consecuencia de las perspectivas
de una mejor rentabilidad de los cultivos calculada a
partir de diciembre del 2015, con la normalización de
mercado cambiario, la mayor fluidez en las operaciones
de exportación y la eliminación de las retenciones.
�Características de la demanda de fertilizantes
L
mentales.
a demanda de fertilizantes se
concentra en los principales
cereales y oleaginosos cultivados
en el país, con una distribución
que muestra que un 70% (base
consumo 2011/2015) se distribuye entre los tres con mayor superficie sembrada: soja, maíz y trigo.
(Gráfico Nº 1)
Los porcentuales de participación
son muy similares entre estos tres
cultivos, con valores del orden del
20% en cada uno. Pero el uso de
fertilizante por hectárea implantada es mayor en trigo y maíz. La
alta participación del cultivo de
soja responde a la dimensión del
área sembrada, la que con registros anuales cercanos a las 20 millones de hectáreas, duplica la superficie agregada de maíz y trigo.
Ciertamente, los precios de los
productos de los principales cultivos tienen una correlación positiva con el uso de fertilizante, ya
que aquellos inciden sobre la superficie sembrada de cada uno;
siendo también determinantes del
grado de adopción de tecnología
por parte de los productores.
Cada uno de estos cultivos provoca una demanda estacional en el
consumo de fertilizantes, sujeta a
su época de siembra y a los períodos del año indicados para su
aplicación, en orden a la potencialidad de absorción en suelos y
transmisión al cultivo.
Estos períodos en el caso de los
fosfatados se ubican antes o durante la siembra; en tanto que
para los nitrogenados durante
y después de la siembra. Por lo
Otros: Pasturas, frutales, cítricos,
vid más uva, papa, caña, tabaco,
arroz, hortícolas, algodón, yerba
mate, olivos, forestales y orna-
Gráfico 1. Consumo por cultivo
16%
Maíz
26%
Girasol 3%
Trigo
22%
Soja
Sorgo
4%
Otros
24%
Cebada 5%
Fuente: Fertilizar.
tanto, la estacionalidad de la demanda se vincula tanto a las épocas de siembra, floración (Cuadro
Nº 1) y cosecha de cada cultivo;
como al consumo global de cada
uno en la campaña.
Vinculada a esa estacionalidad
“tecnológica”, la demanda argentina de fertilizantes evidencia dos
máximos en el año. El primero
coincide con la fecha de siembra
de los cultivos de cosecha fina,
principalmente trigo y cebada. El
segundo, tiene lugar durante la
siembra de los granos gruesos,
destacándose el maíz, el girasol y
la soja (Gráfico Nº2).
Los fertilizantes nitrogenados son
más utilizados que los fosforados
en todos los cultivos con excepción de soja, más demandante
de fosfatados por su capacidad
de sintetizar su propio nitrógeno a
partir de su simbiosis con las rhizobacterias. La evolución registrada en la demanda de fertilizantes
en el período 2011-2015 muestra
una declinación continua en el
grupo de fosfatados, con una baja
de 1.65 millones de toneladas a
1.29 millones de toneladas. En el
caso de los nitrogenados, luego
de una caída del orden del 15%
entre las cosechas 2011/12 y
2012/13, se puede calificar como
Cuadro 1. Consumo?? por cultivo
Siembra
Floración
Mes
Ene
Cosecha
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Trigo
Maíz
Soja
Girasol
Mercados agropecuarios
81
�estable en los ciclos siguientes, en
torno a 1.5 millones de toneladas
anuales (Cuadro Nº 2).
Gráfico 2. Consumo de fertilizantes por cultivo
Promedio anual en toneladas
800.000
700.000
600.000
Nitrogenados
500.000
Fosforados
400.000
300.000
200.000
Para medir el consumo de fertilizantes en el cuadro precedente,
además del consumo que demandan los principales cultivos,
se tuvieron en cuenta a las pasturas, frutales, cítricos, vid más
uva, papa, caña, tabaco, arroz,
hortícolas, algodón, yerba mate,
olivos, forestales y ornamentales.
100.000
0
Trigo
Soja
Maíz
Sorgo
Girasol Cebada F/C Otros
Fuente: Fertilizar.
Cuadro 2
Campañas
Fosfatados
Nitrogenados
Total
2011/12
1.646.452
1.740.141
3.386.593
2012/13
1.410.987
1.487.900
2.898.887
2013/14
1.404.179
1.522.011
2.926.190
2014/15
1.287.194
1.545.193
2.832.387
Promedio
1.437.203
1.573.811
3.011.014
Fuente: Fertilizar.
Características de la oferta de fertilizantes
E
n una primera aproximación a
la caracterización de la oferta
de fertilizantes en Argentina, podemos concluir que la correspondiente a nitrogenados es domi-
nada por la producción local, en
tanto que la oferta de fosfatados
es mayoritariamente importada
desde el mercado mundial.
Cuadro 3
Campañas Campaña Consumo Importaciones Exportaciones Producción
interna*
Nitrogenados 2013/14 1.522.011
757.931
52.697
996.777
2013/14 1.404.179
1.380.984
43.533
276.728
2014/15 1.545.193
464.601
159.867
1.420.459
2014/15 1.287.194
1.139.810
50.711
408.095
Fosforados
* Estimada
Fuente: Fertilizar.
82
Se puede estimar que cerca del
70% de la producción interna de
nitrogenados proviene de la firma
Profertil S.A. con un potencial de
producción de 1.1 millones de toneladas anuales, el resto puede
ser abastecida por la firma Bunge Ltd., propietaria de una planta
con una capacidad de producción
anual de 500.000 toneladas.
La producción nacional en el período bajo análisis, abastece buena parte de la demanda interna de
nitrogenados, según se concluye
del cálculo residual realizado para
período 2011-2015, que relaciona
Mercados agropecuarios
�El origen de las importaciones se
puede calificar como relativamente
concentrado, ya que si bien en los
años 2014/5 intervinieron en las
correspondientes a nitrogenados,
12 países con una participación
superior al 1% del total y 9 países
con similares condiciones en fosfatados, en ambos casos más del
50% provinieron de los tres principales orígenes, en ambos casos
más del 50% provinieron de los
tres principales orígenes.
Producción de fosforados
EE.UU.
26%
A. Saudita
9%
Rusia
17%
Marruecos
8%
Perú
14%
México
8%
China
13%
Otros
5%
Fuente: Fertilizar.
Producción de nitrogenados
Fuente: Fertilizar.
Rusia
29%
E. Árabes
6%
EE.UU.
17%
Omán
6%
Holanda
17%
China
5%
Noruega
7%
Otros
11%
Venezuela
7%
consumo interno, exportaciones
e importaciones (Cuadro Nº 3)
cubriendo el faltante con importaciones que alcanzaron en 2014
y 2015 un promedio anual de
600.000 toneladas. Se estima un
stock anual remanente de entre
160 mil y 180 mil toneladas.
Las importaciones se concentran
en un 89% entre las principales 10
empresas nacionales.
Por el lado de los fosforados, la
producción nacional se distribuye entre dos plantas, ambas de la
firma Bunge Ltd., una con capacidad de 180.000 toneladas por
año y otra de 240.000 toneladas
por año
Debido a la existencia de una
marcada estacionalidad en el
consumo de fertilizantes, Argentina registra tanto exportaciones
como importaciones de fertilizantes, característica asociada a los
movimientos de existencias y la
diversidad de productos. El balance final, coloca al país como un
importador neto de fertilizantes.
Para lograr aproximarnos a la estacionalidad en las exportaciones
2.000
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
Exportaciones Fosforados
Importaciones Fosforados
Exportaciones Nitrogenados
Importaciones Nitrogenados
20
15
10
5
iem
bre
re
Dic
mb
re
vie
No
Se
Oc
tub
o
pti sto
em
bre
lio
Ag
Ju
nio
Ju
yo
Ma
ril
Ab
rzo
Ma
bre
Fe
En
ro
0
ero
Exportaciones en miles de Toneladas
25
Importacoines en miles de Toneladas
Destino de las exportaciones/importaciones en Ton. Estacionalidad del comercio exterior
Fuente: SENASA.
Mercados agropecuarios
83
�e importaciones, de los fosforados
y nitrogenados, el cuadro anterior
se han calculado los promedios
anuales que van desde el año
2014 hasta el mes de Julio del
2016.
picos, uno en el mes de mayo
(coincidente con la siembra de trigo) y otro, el pico máximo, en el
mes de octubre, que es el período
donde tanto el maíz como la soja y
el girasol son sembrados.
En el grafico se puede apreciar
que los máximos del promedio
en la exportación de fosforados
se encuentran entre los meses de
marzo y junio, mientras que en las
importaciones se distinguen dos
También se puede observar que
las importaciones son sensiblemente mayores que las exportaciones. Esto se debe a la baja producción nacional de fosfatados.
En el caso de los nitrogenados
los máximos se ubican para las
exportaciones en los meses de febrero y diciembre, y en las importaciones en el mes de septiembre,
donde comienza la siembra de
maíz. Pero al ser un fertilizante que
se puede colocar post siembra las
importaciones empiezan a crecer
en la época de siembra del trigo.
Necesidades de importación para la campaña 2016/2017
C
on la proyección de aumento
del consumo de fertilizantes
calculado en el trabajo completo
que se puede descargar desde la
página del Ministerio de Agroindustria, se puede inferir que, manteniendo los niveles actuales de la
producción nacional, las necesidades de importación aumentarían
en porcentajes similares.
U$S 311 millones en fosforados
y U$S 110 millones en nitrogenados, dando un valor total de egreso
de divisas cercano a los U$S 420
millones. Esta estimación se basa
en los valores promedios CIF por
toneladas registrados en el primer
semestre del 2016, por lo cual se
supone un mercado estable en
precios para la próxima campaña.
Los volúmenes de importación
proyectados serían de 1.10 millones de toneladas de fosforados y
610 mil toneladas de nitrogenados, con un valor respectivo de
Cabe destacar que los valores por
tonelada de los fertilizantes vienen
mostrando en 2016 una retracción
significativa tanto en nitrogenados
(caída del 23.5%) como en fosfo-
rados (-12%); por lo cual la estabilidad de precios para el mediano
plazo en el mercado internacional,
se correlaciona con un marco de
leve recuperación del precio internacional del petróleo.
El último cuadro muestra el Valor
Bruto de la Producción, implicando
que las importaciones de fertilizantes para la campaña 2016/2017
representarán más del 43% del
mismo.
Cuadro 4
Campañas
Nitrogenados
Fosforados
Campaña
Consumo
Importaciones
Exportaciones
Producción interna*
2013/14
1.298.785
993.145
104.296
619.936
2013/14
1.242.441
1.016.070
115.334
557.705
2014/15
1.186.098
1.038.996
126.371
495.473
2014/15
1.129.754
1.061.921
137.409
433.242
* Estimada
Fuente: Fertilizar.
84
Mercados agropecuarios
�Agustin Larralde
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Mercado de semillas
El 2016 se presentó para el sector agrícola como
un año de cambios, en el cual el nuevo gobierno
eliminaba distintas políticas económicas que limitaban su crecimiento.
Los precios mejoraron al comienzo del año, con
los productores aprovechando para realizar negocios que se traducirían en un mayor ingreso de
divisas con la cosecha gruesa a partir de marzo.
La eliminación de los derechos de exportación
(excepto la soja y subproductos en los que fue
reducido), junto con la eliminación de los cupos
de exportación y el sistema de Roes y la devaluación de la moneda, auguraba un contexto favorable para el mercado de granos.
La suba de los precios fue también motivada por
el contexto productivo en el cual se desarrollaba
la cosecha de soja y maíz, con resultados debajo
de los esperados inicialmente por el impacto del
clima en los cultivos.
�E
n el mercado de semillas se
caracterizan dos grandes grupos de semilla para la producción
de granos: las semillas híbridas y
las autógamas.
Híbridas: Son aquellas plantas en
las que su reproducción es cruzada. El cruzamiento de linajes
genéticamente diferentes nos da
como resultado un hibrido específico que es el que se comercializa.
Los diferentes criaderos buscan
características distintivas dependiendo del fin necesario, donde
las cualidades de cada parte nos
lleva como resultado a los híbridos
hoy conocidos. Las semillas Híbridas son: Maíz, Girasol y Sorgo.
Autógamas: en este caso la reproducción se realiza en el mismo
individuo donde los gametos masculinos y los femeninos se fusio-
nan en la misma flor, generando
así autopolinización y autofecundación. La característica más importante para este caso es que
dichas plantas son homocigotas,
esto quiere decir que los descendientes que genere una planta de
estas características van a ser
genéticamente igual entre sí. Las
semillas Autógamas son: Soja y
Trigo entre otras.
Producción de semilla
T
eniendo en cuenta los actores
de la cadena de producción,
podemos concluir que para el
caso de la semilla híbrida la mayoría de los productores se centran
en el grupo de “Criaderos”, son
pocos los prestadores de servicios de este tipo y no existe una
“primera multiplicación” como es
en el caso de las variedades autógamas.
Por otro lado, para el resto de las
empresas y más específicamente
para los productores de semilla
autógama, se encuentran los semilleros. Las características que
tiene la semilla autógama le da
una simpleza de producción que
Gráfico 2.2
25.000.000
20.000.000
15.000.000
10.000.000
5.000.000
0
400.000
Girasol
Maíz
Soja
Sorgo
Fuente: Dirección de Estimaciones Agrícolas
en muchos casos no requiere mayor atención que con un cultivo
convencional. Los multiplicadores
de semillas trabajan de forma conjunta con los criaderos y éstos, al
estar dados de alta en la categoría de semilleros, están habilitados
Gráfico 2.3
500.000
Trigo
2011/2012
2012/2013
2013/2014
2014/2015
SOJA
430.249
442.158
388.156
321.167
MAIZ
144.763
115.796
96.075
117.127
para comercializar su producción.
El resultante de semilla puede tener como destino una comercialización de forma directa, a través
de comercios, empresas habilitadas, criaderos, etc. En Argentina
la producción promedio interanual
GIRASOL
13.892
12.194
5.184
2.939
SORGO
37.542
46.476
26.156
20.137
TRIGO
172.462
126.547
213.917
149.319
300.000
200.000
100.000
0
Fuente: Dirección de Estimaciones Agrícolas
86
Mercados agropecuarios
�Gráfico 2.4 - Area Sembrada vs Producción de Semilla
25.000.000
Soja
Maiz
Trigo
Girasol
500.000
20.000.000
400.000
15.000.000
300.000
10.000.000
200.000
5.000.000
100.000
0
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
0
Fuente: Instituto Nacional de Semillas
desde la campaña 2011/2012
hasta 2015/2016 que podemos
contemplar en el Grafico 2.1 nos
demuestra una relación directa de
la producción con el área sembrada (ver gráfico 2.4). En total, en el
intervalo antes mencionado, se
produjeron 798.907 Tn de semilla en la campaña 11/12 descendiendo campaña tras campaña a
llegar al 610.689 Tn para la 14/15
representando una caída del 24%.
La producción nacional de estos
cultivos se mantuvo salvo el caso
del Girasol que descendió en el
orden de un 20%. Ascendiendo
en 1.000.000 de hectáreas para el
caso del maíz donde en la campaña 11/12 se sembraron 5.000.330
has terminando en la campaña
14/15 con 6.034.480 has.
La producción de semillas en Argentina tiene una tendencia de
descenso en relación al área sembrada como vemos en el gráfico
2.4 y esto se da principalmente
por el avance del mercado informal. En la soja hay un aumento de
12.000 Tn en la campaña 12/13
en relación a la campaña anterior,
desde ese punto en adelante hay
un descenso continuo bajando
54.000 tn la campaña siguiente y
67.000 en 14/15. Donde el área
sembrada tiene una tendencia a la
suba como se observa en el gráfico 2.4. No así en el maíz donde se
ve una clara relación entre la producción de semilla, importación,
exportación y el área sembrada
nacional. Ese es un claro indicador de la transparencia del mercado de semilla de maíz.
La relación entre el área sembrada
y la semilla producida no lleva una
correlación debido al avance del
mercado de semilla sin fiscalizar.
El gráfico de referencia, muestra
que en el caso de la soja la producción de semilla tiene una tendencia a la baja de 430.249 kg de
semilla en la campaña 11/12 para
bajar hasta 321.167 kg en la campaña 14/15, con un aumento del
área sembrada de 18.670.937 ha
a 19.972.100 has en dichas campañas.
En el caso de las semillas híbridas
(Maíz, Girasol y Sorgo), la semilla
fiscalizada cubre casi el 100% de
la producción nacional. Pero para
el caso de las semillas autógamas
(Soja, Trigo y otras) y dadas las
condiciones para que los productores puedan generar su propia
semilla, además de los circuitos
ilegales, la semilla fiscalizada se
calcula que está entre el 18% y el
25% de la superficie de siembra,
dejando entre un 75% y un 82%
en el mercado informal.
Importación de semilla
A
rgentina tiene una importación total promedio desde el
2011 al 2015 de 7.244 tn de semilla de los principales cultivos. El
67% de las importaciones de semilla se la lleva el maíz, que viene
Mercados agropecuarios
decreciendo exceptuando el caso
del año 2012 en el cual superó en
un 206% la importación del año
anterior. Luego decayó la importación desde el 2011 al 2015 en un
52%. Esto se puede explicar por
el avance de la producción nacional de semilla en la cual, la importación se basa principalmente en
el material base de producción de
semilla, en este caso, la semilla
parental.
87
�Para el resto de los cultivos, la
soja a la inversa del maíz, tuvo en
2012 una recaída de importación,
llegando apenas a las 33 tn de semilla importada, recuperando los
años siguientes hasta el 2014 con
un volumen de 2.696 tn, llegando
al máximo del lustro aumentando
un 754% con respecto al primer
año de la serie. En valores del último año, con respecto al 2011 se
ve un incremento del 184%.
Gráfica 2.5 - Importación de semilla en toneladas
Se tiene que tomar en cuenta que
las importaciones del año 2016 llegan hasta el mes de Julio, donde
la mayoría del ingreso por importación es en la época de siembra
gruesa entre los meses de Agosto
y Diciembre.
Fuente: Instituto Nacional de Semillas
12.000
GIRASOL
10.000
MAÍZ
SOJA
8.000
SORGO
6.000
TRIGO
4.000
2.000
0
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Importaciones en toneladas
Cultivo
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Girasol
390
407
473
1516
1072
402
Maíz
5070
10464
3502
2908
2413
503
Soja
358
33
1447
2696
659
1
Sorgo
858
512
413
575
65
12
Trigo
14
19
307
23
26
995
Fuente: Instituto Nacional de Semillas
Exportaciónes de semilla
S
i bien el principal destino de
las semillas para siembra es
el mercado local, la participación
de la exportación en el negocio de
la producción no es menor.
Como vimos, la semilla de soja
tuvo un retroceso en cuestiones
de exportación. Si bien el promedio interanual de los últimos 5
años (2011-2015) fue de 39.667
Tn. queda lejos de las 49.630 Tn.
iniciales del año 2011, mostrando
una clara tendencia a la baja. La
diferencia entre el primer año de la
serie y el último es de -35%.El principal importador de semilla
es EE. UU., que en 5 años analizados se lleva el 40% de las ex-
88
portaciones Argentinas de maíz
y el 20% del total de las exportaciones. Desde el año 2011 hubo
mucha volatilidad en el cambio de
importaciones llevando de 2012 a
2013 un incremento en las exportaciones del 111% para luego caer
un 39% y terminar el año 2015 con
una caída en las importaciones de
maíz de la argentina en 80%. Paraguay, el segundo importador de
semilla de maíz, evidenció una tendencia a la baja a lo largo de toda la
serie interanual, la diferencia entre
el año inicial y el final fue del 31%.
Uruguay sigue la tendencia de Paraguay con una caída del 36% y
Bolivia mantuvo sus importaciones
con variaciones dentro de la serie,
sin diferencias al final de la misma.
Para la semilla de soja, el mayor
importador es Uruguay con una
participación del 39%, luego Paraguay con el 25%, Bolivia con el
20% y EE. UU. con la menor participación del 16%.
En cuanto a la participación en
valor FOB de las semillas mencionadas, la participación de la soja,
girasol, sorgo y trigo representan
juntos el 27% del total, mientras
que el restante 72% corresponde al maíz con un promedio de
US$ 207.298.127 desde el 2011
al 2015. El pico de ingresos fue
durante el 2013 año en que la Argentina ingresó US$ 357.979.952
en concepto de Exportación de
semilla de maíz.
Mercados agropecuarios
�Gráfica 2.6 - Exportación de semilla en toneladas
Girasol
90.000
Maíz
80.000
Soja
Sorgo
70.000
Trigo
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
-
2011
2012
2013
2014
2015
Fuente: Instituto Nacional de Semillas
Gráfico 3.1 - Principales destinos
Suma de 2011
50.000
Suma de 2012
40.000
Suma de 2013
30.000
Suma de 2014
20.000
Suma de 2015
10.000
0
Maíz
Bolivia
Soja
Fuente: Trademap.org
Maíz
EEUU
Soja
Maíz
Países
Bajos
Maíz
Soja
Paraguay
Maíz
Soja
Uruguay
Condiciones
E
n el mercado de semillas en
la Argentina, al tener una amplitud grande de climas existen
diferentes tipos, variedades e híbridos. Hay tres empresas principales que desarrollan la genética y
tecnología o transgénesis. Se categoriza a las semillas en función
de la cantidad de eventos que
tenga una semilla específica.
Mercados agropecuarios
Estructura del mercado
comercial de semilla
Para entender la operatoria del
mercado se definen fuertemente
3 actores de la cadena del mercado de semilla. Primero y principal el productor de la semilla o
semillero. Sus principales clientes
son los grandes distribuidores.
Generalmente utilizan métodos de
exclusividad de venta donde se intenta ser el único proveedor para
participar de una mayor medida
en el market share local. Luego, el
segundo actor de la cadena es el
distribuidor mediano, que tiene una
participación menor del mercado.
Suelen ser comercios individuales
(1 o 2 sucursales) pero de gran al89
�Valor FOB
Especie
2011
2012
2013
2014
2015
Girasol
US$ 22.683.021
US$ 30.660.918
US$ 59.002.750
US$ 46.756.024
US$ 17.824.709
Maíz
US$ 130.227.379
US$ 188.968.657
US$ 357.979.952
US$ 337.958.993
US$ 95.556.509
Soja
US$ 37.213.351
US$ 28.468.069
US$ 32.374.360
US$ 33.951.767
US$ 23.417.795
Sorgo
US$ 22.878.873
US$ 13.672.853
US$ 24.244.669
US$ 20.091.880
US$ 21.760.172
Trigo
US$ 3.923.207
US$ 2.314.887
US$ 4.153.517
US$ 1.226.892
US$ 647.887
Fuente: Instituto Nacional de Semillas
cance y peso comercial en la zona
y acopios pequeños. Finalmente
se encuentra un tercer y último eslabón de la cadena comercial: el
pequeño distribuidor. Adquiere su
semilla de un distribuidor mediano.
Son distribuidores pequeños con
muy poca estructura.
A medida que se suman actores
a la cadena, también se suma el
costo por comisión del mismo,
donde en los niveles más altos
de la cadena se encuentran los
valores más económicos, dado
principalmente a arreglos comerciales por volumen de compra o
posicionamiento estratégico de
marca. Vemos que fuera de los
casos puntuales sobre semillas
distintivas para el desarrollo de un
cultivo especial; a mayor cantidad
de eventos dentro de la semilla,
mayor es el precio.
Para todas las semillas se hizo
una categorización en función de
la cantidad de eventos, siendo 0
ningún evento y 3 la suma de tres
eventos o más.
Maíz
Teniendo en cuenta lo antes mencionado, podemos clasificar los
precios de dichos materiales en
función de la cantidad de eventos
contenidos.
90
A mayor cantidad de eventos,
mayor el precio, pudiendo este
superar en promedio el 100% del
valor original, dado a la tecnología
invertida y al potencial de rendimiento del mismo. Cuadro 4.2.Las principales tecnologías son:
VT3P, RR2, MG, HX, TDMax,
TGPlus, CLC, HCL, Viptera, Viptera 2 y Viptera 3 entre otras.
En el cuadro 4.2 vemos los valores promedio en relación a la tecnología.
Resumiendo, el maíz por ser un
híbrido que no se puede reutilizar
la semilla para sembrar, el mercado tiene un desarrollo muy amplio,
ya que las empresas recuperan lo
invertido en tecnología de desarrollo de nueva genética.
Girasol
En girasol existe básicamente una
tecnología fuertemente instalada
que es CL, al igual que en maíz
ofrece tolerancia a la aplicación de
Clearsol pos emergencia. A diferencia del maíz, el Girasol depende
principalmente de la producción
de materia grasa y específicamente de los Alto Oleico, con un
alto porcentaje de ácidos grasos
insaturados, específicamente el
oleico y linoleico. Dada la estructura molecular de los aceites, con
alto contenido de ácido oleico, son
menos susceptibles a cambios de
oxidación durante la refinación, almacenaje y las frituras. Se puede
concluir que en el caso del Girasol,
no sólo la tecnología suma valor al
producto en sí, sino la producción
de ácido oleico y linoleico, además
de la materia grasa, por eso los valores encontrados en los diferentes
híbridos varían independientemente de la cantidad de eventos tecnológicos dentro del mismo.
Las variaciones de precio van
desde US$ 65 / bolsa de 180.000
semillas hasta US$ 235 / bolsa de
180.000 con tecnología CL. Donde el promedio general de los precios consultados con el sector, es
de US$ 144 / bolsa de 180.000
semillas.
Trigo
El mercado de semilla de trigo, al
ser autónoma tiene una autonomía particular ya que los semilleros
tienen una participación menor de
la deseada debido a la posibilidad
del productor resembrar semilla
de cosechas anteriores. Dentro de
este mercado los multiplicadores
tienen una gran participación ya
que la facilidad de producción de
semilla en relación a los híbridos
es una ventaja.
Como referencia, para Agosto de
2016 se pueden tomar como reMercados agropecuarios
�ferencia los siguientes valores de
semilla: Alta Calidad promedio 22
US$/Bolsa a retirar y Grado 2/3
promedio 18 US$/Bolsa a retirar.
Calidad de trigos: producción de
proteína y gluten, y trigo grado 2/3
Cuadro 4.1
Nivel
tecnológico
Promedio de Valor*
0
US$ 100,00
1
US$ 141,97
2
US$ 167,41
3
US$ 206,99
Promedio
general
US$ 169,16
Fuente: Subsecretaría de Mercados
Agropecuarios
Cuadro 4.2
Promedio de Valor por Bolsa
S/E
0 US$ 100,00
HCL
HX
MG
RR2
TDMax
TGPlus
1 US$ 141,97
HCLMG
HXRR
MGCL
MGRR2
PW
TDMaxCL
TDTG
Viptera 2
2 US$ 167,41
HCLMGRR2
Viptera 3
VT3P
3 US$ 206,99
Promedio
US$ 169,16
trigos de rango medio sin características resaltantes.
Contado: bonificaciones entre el
5% y 20% por pago contado.
Soja
Dentro de este mercado, dada la
magnitud de producción y la característica de producción de la
misma, se encuentran valores de
gran amplitud, no así desde las
listas de precios de los semilleros
que intentan marcar una tendencia en los mismos. La amplitud
está dada por el mercado negro
de semilla, ya que lo que se conoce como “bolsa blanca”, es una
práctica instaurada en el productor
donde sólo 3 de cada 10 productores de soja, siembra semilla fiscalizada. Para Agosto de 2016 se
pueden tomar como referencia los
siguientes valores de semilla:
Cheques en pesos: modalidad de
pago con cheque a fecha cierta
pesificando el día de entrega de
cheque. Se están dando plazos
hasta el 31/12/2016 con tasas
que varían entre el 2,5% y el 5%.
❒❒ Semilla de soja RR o resistente a glifosato/glufosinato, entre
US$ 27 - US$ 30.❒❒ Semilla de soja STS US$ 27 –
US$ 30.❒❒ Semilla de soja INTACTA RR2,
ronda los US$ 28 a US$ 32.En relación a la campaña anterior,
los valores aumentaron entre US$
3 y US$ 5 dadas las expectativas
de la ley de semilla, haciendo el
mercado más transparente.
Condiciones Comerciales
Fuente: Subsecretaria de Mercados
Agropecuarios
Mercados agropecuarios
Las condiciones comerciales de
las semillas varían en función del
margen de cada una, mientras
que las semillas híbridas tienden
a tener mayor margen que las
autógamas. Dada la amplitud del
mercado, las condiciones son tan
amplias como el mercado mismo,
siendo las más corrientes e instauradas las siguientes:
Cheques en “dólares”: igual a la
anterior únicamente que al vencimiento de la factura se genera una
diferencia de tipo de cambio para
ajustar el saldo al valor nominal del
día del vencimiento. La tasa de interés varía entre el 0.5% y el 1.5%.
Canje por grano: en el caso de los
forward algunos cobran una tasa
del 0.5% mensual, en otros casos
no. Para el disponible se ofertan
para semilla de maíz bonificaciones de entre US$ 15 y US$ 10
(US$ 15 SJ, US$ 10 MZ, US$ 10
SG). Condiciones a fijar también
con fijaciones hasta el 31/05/2017
en algunos casos reconociendo el
sobreprecio.
Tarjetas Rurales: Se ofrecen desde 30 a 360 días libres. Para la
banca privada las opciones tienden a tener menor plazo de pago
que para la banca pública. Los
intereses son de 19% sobre 180
días lo más visto. Las tasas de tarjetas rurales varían en función de
los arreglos comerciales con los
distintos semilleros y comercios,
con los productores o directamente instaurados para todo el sector
agropecuario. Financiación SGR:
financiación mediante una sociedad de garantía recíproca en la cual
dependiendo de los valores que se
coticen en la bolsa, el productor se
financia a 360 días (generalmente),
las tasas actuales están alrededor
91
�Cuadro 5.1 - Kilogramos por Hectárea de semilla sembrada promedio
por zona
Zona
Trigo Kg/Ha
Maíz Kg/Ha
Girasol Kg/Ha Sorgo Kg/Ha Soja Kg/Ha
Córdoba
140,00
22,68
8,05
6,00
80,00
SO Bs. As.
100,00
19,40
7,59
-
80,00
SE Bs. As.
120,00
22,68
7,59
-
70,00
Núcleo
120,00
22,68
-
7,00
70,00
Entre Ríos
140,00
22,68
-
6,00
70,00
Oeste
130,00
22,68
7,59
6,00
70,00
Resto País
125,00
22,18
7,59
6,25
73,33
Total Kg/Ha
125,00
22,14
7,68
6,25
73,33
Fuente: Dirección de Estimaciones Agrícolas
Cuadro 5.2 - Toneladas de semilla utilizada por zona
Zona
Trigo
Área Sembrada
Maíz
Girasol
Sorgo
Soja
4.370.000 6.900.000
1.435.000
850.000
20.600.000
Córdoba
163.281
44.013
209
1.075
420.166
SO Bs. As.
30.315
5.853
772
-
109.664
SE Bs. As.
71.582
7.857
2.223
-
105.742
NUCLEO
94.095
23.608
-
1.153
321.922
Entre Ríos
33.998
5.850
-
581
99.385
Oeste
125.514
31.299
4.314
627
181.889
Resto País
38.947
36.201
2.459
1.651
282.279
Total
557.732
154.681
9.978
5.086
1.521.047
Fuente: Dirección de Estimaciones Agrícolas
Cuadro 5.3 - Valor Estimado del Mercado de Semillas en Argentina
Zona
Área
Sembrada
(Has)
Trigo
4.370.000
557.732
445,00
248.190.925,71
Maíz
6.900.000
154.681
6.700,00
1.036.363.214,85
Girasol
1.435.000
9.978
7.200,00
71.840.896,43
850.000
5.086
2.250,00
11.444.475,38
20.600.000
1.521.047
725,00
1.102.759.372,58
Sorgo
Soja
Total Semilla
Utilizada
Valor Estimado
Promedio por
Tonelada US$
Valor Total del Uso de
Semilla
Valor total del
Mercado de semillas
US$
de los 24% con tasa y comisión del operador (19% neta).
Estimaciones de uso
Para la estimación del uso
de semilla no se tuvieron en
cuenta las distintas variables
de producción e importación/
exportación dadas las condiciones del mercado actual.
Las variables utilizadas considerando las estimaciones
de siembra de la campaña
2014/2015, fueron el área
sembrada, la densidad de
siembra promedio y la proporción de siembra de cada
cultivo por área. Dadas dichas
variables el resultante fue el siguiente
Uso total de semilla de los productores argentinos en base a
lo anteriormente planteado.
Para concluir, estimamos
que el valor total de las semillas en Argentina es de US$
2.470.598.884,96 y un flujo
anual de mercado de US$
1.458.600.000,0
detallado
en el Cuadro 5.4 donde se
estima en base a lo anteriormente expuesto, valores promedio de semilla por el área
sembrada.
2.470.598.884,96
Fuente: Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
92
Mercados agropecuarios
�Rubén Ciani
José Posse
Maria Aramayo
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Análisis de costos de las empresas
agroindustriales en Argentina
Introducción
E
l presente documento tiene como objetivo central presentar un estudio de costos
de los procesos de elaboración de diferentes
agroindustrias de alimentos en Argentina.
El sector agroindustrial de alimentos constituye uno de los principales componentes de la
industria del país en cuanto a valor bruto de
producción (VBP); registrando además una
fuerte participación en el comercio interno y
externo.
Considerando los datos correspondientes al
trienio 2010/2012, se observa que la industria
de alimentos aportó el 16% del VBP industrial y
el 32% del total de exportaciones industriales.
Por otra parte, la agroindustria representa
el avance en la cadena de producción agropecuaria, con el consiguiente aumento en el
agregado de valor y demanda de trabajo.
En este primer módulo, de un programa orientado al análisis de los costos de la agroindustria alimentaria en Argentina, nos abocaremos
a cuatro industrias que conforman subsectores agroindustriales relevantes en la producción agropecuaria, a saber: Aceitera, Molinera,
Frigorífica y Láctea.
Aspectos metodológicos
L
os estudios de costos se realizaron a partir
de datos extraídos de los balances contables presentados por las empresas a la Comisión Nacional de Valores, en cumplimiento de
la Ley 26.831 de Mercado de Capitales
.
En el artículo Nº 60 de dicha ley se establece:
“ARTICULO 60. -Normas contables. Son aplicables a las entidades emisoras comprendidas
en el régimen de la oferta pública las siguientes disposiciones referidas a la información
contable:
Mercados agropecuarios
a. Al solo efecto informativo, sin perjuicio de
las obligaciones aplicables a cada sociedad,
la Comisión Nacional de Valores en cada
caso particular podrá autorizar a la sociedad controlante la difusión exclusiva de los
estados contables consolidados cuando éstos describan en forma clara, veraz y con
mayor fidelidad la situación e información
de la sociedad con oferta pública autorizada”.
b.
Los datos de costos presentados son los esti93
�mados para el año 2015 en dólares por toneladas. Para efectuar la transformación de pesos a dólares de los valores presentados en los
balances, se consideró promedio simple del
tipo de cambio oficial vigente en el período
abarcado por el balance analizado.
Los costos imputados en los balances contables analizados por empresa, se agruparon en
8 categorías clasificadas según la función en
la cual incurren.
Se analizaron balances de dos firmas frigoríficas, dos aceiteras, una láctea y una molinera.
Las condiciones establecidas para la elección
de cada balance contable fueron, además de
su disponibilidad, que representen a plantas
industriales de dimensiones representativas
del subsector y cuya producción sea específica del mismo.
Para la industria aceitera, debido a que la información disponible de balance no era actua-
lizada (año 2003) en un caso, y era de una
planta nueva con funcionamiento parcial en
otro, se complementó con datos de fuentes
alternativas.
No obstante, es importante establecer que
todo análisis sobre estructuras de costos enfrenta la dificultad intrínseca por la disparidad
de situaciones que pueden presentarse (envergadura de la empresa, calidad del producto, distancia de las bocas de distribución y comercialización, etc.), por tal motivo es difícil
concretar una generalización, sin un normal
margen de error.
Por esta razón, se incluye un primer apartado que muestra características relevantes en
cuanto a volumen y destino de la producción,
empleo, etc., para cada subsector, y conjuntamente con el cuadro de costos, se incluyen
aportes descriptivos de las firmas consideradas en la presentación de los costos de cada
agroindustria.
Características relevantes de las agroindustrias analizadas
E
n cuadro Nº 1 se presentan indicadores
relevantes relacionados con la estructura
de las agroindustrias analizadas, con el objeto
de establecer diferencias entre las mismas en
cuanto a dimensión y conformación.
Industrialización de Materia Prima: Volumen
de materia prima básica elaborado durante el
año 2015. Los datos de aceiteras y molineras
corresponden al sistema de industrialización
de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios de MINAGRO; de frigorífico al SENASA;
y en el caso de láctea, se considera el total
nacional de producción de leche fluida informado por la Subsecretaría de Lechería de MINAGRO.
Plantas operativas: Cantidad de plantas procesadores, independientemente de la firma
propietaria, que operaron en el año 2015. En
94
el caso de aceitera, molinera y frigorífica con
la misma fuente de industrialización; en tanto que en láctea son las firmas activas en el
RUCA.
Producción media por planta: Industrialización / Plantas operativas.
Participación 3 mayores plantas: Se consigna
como indicador de concentración y resulta de
medir la participación porcentual de las tres
plantas con mayor volumen de industrialización en el año 2015 sobre el total industrializado. A mayor porcentaje le corresponde mayor
concentración.
Este datos es muy importante en los subsectores aceitero y lácteo, en los cuales participan
grandes firmas procesadoras conjuntamente
con agroindustrias pymes.
Mercados agropecuarios
�La industria aceitera se
puede dividir en dos
grupos:
Cuadro Nº 1 - Característas Relevantes de Agroindutrias
Industrialización
anual (base MP)
Plantas operativas
Producción media
por planta
Participación 3
mayores plantas
Puestos de trabajo
Productividad media
anual de MO
Tipo de energía
toneladas
Aceitera
Molinera
Frigorífica
Láctea
43.571.025 5.608.495 2.727.000 10.984.466
Cantidad
134
167
456
214
Uno representa a la intoneladas 325.157
33.584
5.980
51.329
dustria
“tradicional”,
conformada por alta
%
37,0%
12,0%
s/d
s/d
participación de firmas
multinacionales; plantas
Cantidad
24.612
12.284
24.156
35.941
elaboradoras con tecnotoneladas
1770
457
113
306
logía de extracción por
electrica electrica electrica electrica solvente, de gran envercombustible combustible gas
combustible
gadura y con disposición
Producción
%
72,0%
10,0%
7,0%
20,0%
de terminales portuarias
exportada
propias; orientada a la
exportación de aceite
y pellets, pero incluye
Puestos de Trabajo: Cantidad de puestos de
también a las firmas que abastecen el mercatrabajo informados por cada agroindustria en
do local de aceites comestibles y subproductos oleaginosos.
el Ministerio de Trabajo de la Nación para el
año 2015.
El otro es un grupo que está conformado por
alrededor de 100 pymes que utilizan mayoritaProducción media anual de la Mano de Obra:
Industrialización / Puestos de Trabajo.
riamente el estrusado como proceso de producción, una parte de ellas vinculadas a la cadena de biodiesel y a la producción de expeller
Tipo de Energía: Items declarados en los balances contables por firma analizados.
para alimentación animal.
En el sector lácteo participa un grupo de grandes usinas lácteas con pymes procesadoras de
productos elaborados, principalmente quesos.
Producción Exportada: Indicador de destino
del volumen de producción de cada agroindustria. El todos los casos expresados como
porcentaje de Materia Prima básica empleada.
Costos de las agroindustrias seleccionadas
L
os costos presentados en el cuadro Nº 2
incluyen los tramos de producción, comercialización y administración del proceso industrial, y se refieren a una planta agroindustrial con las siguientes características:
Aceiteras: Integra el conjunto de la industria
tradicional, con una capacidad de molienda
anual superior a los cinco millones de toneladas de materia prima (soja), que destina toda
producción al mercado externo y no se incluye producción de biodiesel.
Mercados agropecuarios
Molineras: Tiene una capacidad de procesamiento anual de 100 mil toneladas de materia
prima, que destina su producción al mercado
interno tanto en bolsas de 50 kg para la industria panadera como en paquetes de 1 kg para
consumo directo.
Frigorífica: Procesa anualmente alrededor de
100 mil cabezas vacunas (40/50 mil toneladas), con una producción destinada al consumo interno en media res. No produce productos cárnicos terminados (hamburguesas,
salchichas, etc.). Los productos que comercia95
�liza son: cortes envasados al
vacío, matambre, cuadril, peceto, bola de lomo, cuadrada,
nalga, etcétera,
Láctea: Usina de alta dimensión, con producción de toda
la línea de productos lácteos.
Estos productos son: leche
entera, en polvo, queso, manteca, dulce de leche, postres,
yogurt, etcétera.
En Cuadro Nº 3, se presentan
la ponderación en términos
porcentuales sobre el total,
de las ocho categorías en las
cuales fueron clasificados los
costos.
Considerando que este análisis de costos incluye el grupo
heterogéneo de agroindustrias, se adiciona con el objeto
de medir en términos relativos
estos costos, las relaciones
de los mismos con respecto al costo de la materia prima básica en el Cuadro Nº 4.
Este sirve como un indicador
de valor agregado de cada
agroindustria (mayor relación
costo/materia prima mayor
valor agregado).
Cuadro Nº 2 - Costos de producción - comercialización administración de las agroindustrias analizadas en dólares por
toneladas
Mano de obra
Energia y combustibles
Amortización y mantenimiento
acond/envasado/elevación
Fletes y acarreos
Gastos de comercialización
Impuestos y tasas
Aceitera
5,0
6,5
4,2
8,3
0,3
2,3
3,7
Molinera
36,0
2,6
5,4
11,8
8,6
3,5
6,1
Frigorífica
199,1
13,5
26,1
29,6
33,9
13,8
40,5
Láctea
104,2
13,1
16,3
92,8
30,8
126,6
9,8
3,5
33,8
3,5
33,8
10,1
84,2
10,1
84,2
36,2
392,7
36,2
392,7
20,6
414,3
20,6
414,3
Gastos de administración y otros
Total
Gastos de administración y otros
Total
Cuadro Nº 3 - Costos de producción - comercialización administración de las agroindustrias analizadas en % del total
Mano de obra
Aceitera
15%
Molinera
43%
Frigorífica
51%
Láctea
25%
Energia y combustibles
Amortización y mantenimiento
Refinación/envasado/elevación
Fletes y acarreos
Gastos de comercialización
Impuestos y tasas
Gastos de administración yotros
Total
19%
12%
25%
1%
7%
11%
11%
100%
3%
6%
14%
10%
4%
7%
12%
100%
3%
7%
8%
9%
4%
10%
9%
100%
3%
4%
22%
7%
31%
2%
5%
100%
Cuadro Nº 4
Relación costos de las agroindustrias analizadas dólares por
toneladas
Costo industria
Costo materia prima
Costo industria /costo
materia prima
Los precios de las materias
primas son en dólares por
toneladas para cotizaciones
FAS en el mercado local de soja (aceiteras)
y trigo (molineras). En el caso de frigorífica
se considera el precio del novillo en pie en el
Mercado de Liniers y en lácteos la cotización
de leche en tambo publicada en la revista Márgenes Agropecuarios.
Aceitera
33,8
241,0
14,0%
Molinera
84,2
158,0
53,3%
Frigorífica
392,7
1918,0
20,5%
Láctea
414,3
430,0
96,3%
Los costos de las agroindustrias analizadas
reflejan la situación estimada en el año 2015,
con los regímenes cambiarios y de subsidios
de tarifas vigentes. Los cambios establecidos
con la liberación del cepo cambiario y la reestructuración de las tarifas energéticas son
posteriores, por la tanto sirve de base para
evaluar sus efectos.
Todos estos precios de las materias primas corresponden a la cotización promedio del año
2015.
96
Mercados agropecuarios
�Ministerio de Agroindustria de la Nación
Secretaría de Mercados Agroindustriales
Subsecretaría de Mercados Agropecuarios
Av. Paseo Colón 922 - 1º piso - Of. 145
1063ACW Ciudad Autónoma de Buenos Aires
+54 11 4349 1626
sma@magyp.gob.ar
www.agroindustria.gob.ar
�
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<h3>Publicaciones Periódicas (1990 en adelante)</h3>
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Ministerio de Agroindustria de la Nación, Buenos Aires (Argentina)
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Mercados Agropecuarios
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Impreso y digital
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
Número 1, Diciembre 2016
Subject
The topic of the resource
TRIGO, MAÍZ, SOJA, GIRASOL, MANÍ, AJO, LENTEJA, DURAZNOS, CARNE, COMERCIALIZACIÓN, SEMILLA, CONSUMO, ABONO
Description
An account of the resource
Publicación periódica editada por la Subsecretaría de Mercados Agroindustriales del Ministerio de Agroindustria.
Language
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Es
Type
The nature or genre of the resource
Recurso continuo
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BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP
�BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP
�
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<h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3>
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Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad.
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Calendario de siembra
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Date
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2016
Subject
The topic of the resource
HORTICULTURA
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OS
ANIMALES
ENEMIGOS
E LA fRUTICUL:tURA ARGENTINA
. . . . ,___LOS MEDIOS DE coMBATIRLOS
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�ffiINISTERIO DE AGRICULTURA
DE LA NACION
•
INGENIERO
JOSE
PADILLA
Ministro
SE'Ñ'OR
JULIO
CESAR
URIEN
Subsecretario
DIRECTORES
GENERALES:
EN
AGIUCULTURA Y GANADERÍA:
»
INDUSTRIAS Y C o Mr:RCIO DE
Dr. Carlos Alberto Erro
PRODUCCJÓ:-.::
D. Vcnancio R11iz de Ga/arrcta
LI\
DIRECTORES:
D. Manuel Do/arca (i nterino)
Dr. Carlos D. Storni
SANIDAD VEGETAL: lng". Ag•. Juan B. Marchionatto
GANADERÍA: Dr. Jorge E. Durricu (interino )
COMERCIO E lNDU STRJ.A.: Ur. Ouidio V. Schiopctfo (inte rino )
REGISTRO DE CRÉDITOS PRE'.'\DARIOS: Dr. Filiberto de O/iueira Cézar
ADMINISTRACIÓN: D. Hora cio lbaclucia
ENSE;\;ANZI\ AGRÍCOLA: ln g". Ag". Guillermo R. A11bone
METEOROLOGÍA, GEOFÍSICA E HIDROLOGÍA: lngº. Alfredo G. Galmarini
MINAS Y GEOLOGÍA: lng". Tomás Ezcurra
PATENTES Y MARCAS: Dr. Javier Padilla
TIERRAS: Dr. Manuel P. Fcrnándcz
INMIGRACIÓN: D. Cipriano Taboada Mora
FRUTAS Y HORTALIZAS: Ag•. Adrián V. 01/ivier
DEFENSA AGRÍCOLA: lng•. Agº Juan F. Tomasello
PROPAGANDA Y PUBUCl\CIONES: D. Pedro C. Noble
I NDUSTRIA LECHERA: Dr. Enrique Yalour
DE ASUNTOS LEGALES: Dr. Víctor Pinto.
Eco:-.:oMÍA RuRl\f. Y EsTADÍSTICA:
AGRICULTURA:
OFICIALES MAYORES:
EN
»
•LA • •
AGRICULTURA:
Dr. Ricardo He/man
INDUSTRIAS Y COMERCIO DE LA PRODUCCIÓN:
DmEcc róN
DE
DEFENSA
D. Emilio G. Vigil Howe
AGRÍCOLA
tendrá mucho gusto en contestar cualquier consulta que se le haga
directamente o por intermedio de Ja Dirección de Propaganda
y Publicaciones acerca de temas afines con su especialización.
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�t
MINISTERIO DE AGRICULTURA
"POHJCA
ARGIN'INA
DIRECCIÓN DE PROPAGANDA Y PUBLICACIONES
Los Animales Enemigos
de la Fruticultura Argentina
y los Medios de Combatirlos
Por EVERARD E. BLANCHARD
ENTOMÓLOGO
DE
DE
SANIDAD
DIVISION
DE
LA
DIRECCIÓN
VEGETAL
ZOOLOGIA
AGRICOLA
•
PUBLICACION
M 1 S CELAN E A
BUENOS
1
9
N. 0
58
A 1 R E S
3
9
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Los
Animales
Enemigos
de la Fruticultura Argentina
y los Medios de Combatirlos
•
J_jas numnosas consulta.~ que .~e hacen a esta DiYisión acerca de la
clasificaci ón y Jos procedimientos para combatir las c1iwrsas plagas animales ele la frnticultura, motiYan el prcse11te folleto, que reemplaza a la
circular número 528. y a la 815 en la parte que se refiere a los enemigos
animales de los cültiYos cítricos. habiéndose agotado ambas publicaciones
desde Yarios afios atrás.
Poder distinguir .Jas nmner osas plagas que alteran -:-' perjudican los
cultiYos, es el i1rimer paso de todo fruticultor hacia el buen estado sanitario de sus plantaciones. El segundo paso, no menos indispensable y
dependiente d irectamente del primero, es la aplicación inteligente de los
procedimientos correspondientes de lucha, de acuerdo con los últimos adelantos de la práctica y la ciencia.
En las páginas que siguen , el fruticultor encontrará toda la información necesaria p ara reconocer las prmcipales plagas que pueden invadir
i'US plantaciones como también las indicaciones para combatirlas.
Para
facilitar la identificación de los diYersos parásitos. presento al final de
este folleto una serie ele claYes basadas exclusivamente sobre caracteres
visibles a simple vista o con el auxiilio de un vidrio de aumento o lupa de
poco poder, instrumento que no debería faltar en las establecimientos frurícolas, por más modestos que sean.
Xo debe alarmarse el fruticultor por el gran número de plagas citadas
en este trabajo. La mayoría de ellas son de esc~sa importancia, y sólo en
condiciones especiales ele clima y cultivo que favorezcan su incremento,
adquieren de cuando en cuando una propagación suficientemente intensa
como para afectar la ealiclad o cantidad de la cosecha.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-4 -
En Yez de prc:sentar las plagas con arreglo a su posición sistemática,
he creído conveniente agruparlas en varios capítulos, según el lugar u
órgano vegetal en donde se las encuentra. Además, en cad·a capítulo los
parásitos se s ubdiYiden de acuerdo con la forma en que se alimentan masticadores, chupadores, etc. - y otros distintivos generales - forma.
etc. - De esta manera, el autor espera allanar, en lo posible. la tarea de
reconocimiento de Ja:.;; plagas por personas inexpertas.
Por último, si el frulicultor tuYiera cualquier duda sobre la identidad
de las plagas que afectan a sus plantaciones, debe em·iar, cuanto antes.
muestras abundantes de las misma':> o de ramas infestadas a la División de
Zoología Agrícola del Ministerio de Agricultura de la ~ación, Paseo
Colón 974, donde puede informarse tanto del nombre de la plaga como
de 'los procedimientos más indicados para combatirla. En Ja página 172
de este folleto el fruticultor hallará todas las instr ucciones necesarias para
el envío de muestras de parásitos animales.
En la preparación de este folleto el autor ha hecho uso de datos y
material ilustrnfo·o gentilmente cedido por el jefe de Ja División, ingeniero
Carlos A. Li7.er y Trclles, y los técnicos Pablo Kohler, Juan :M. Bosq y
Ramón Ba7.~ n. a <¡uienes agradece sinceramente su colaboración.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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INSECTOS QUE ATACAN A LA FRUTA
ORUGAS QUE SE HALLAN EN EL INTERIOR DE LA FRUTA
ORUGA DE LA MANZANA
Carpocap.,a 7wmo11dl1t
(L.) (')
RECO.'.\"Ol'DIIE~To. - La fruta ;,,e de ·prende del árbol cou facilidad y
presenta galerías que penetran hasta el centro. Con frecuencia se halla
una oruguita blanco-rosada de 18 milímetros, cuando má.;, que de\·ora lú
pulpa y las pepitas. A menndo se observan masas oscuras <le "aserrín"
en las bocas ele la.;; galerías. (Lámina IT, f ig. 10 ~, figuras 3 y 4).
Fig. 2. -
Vista de un espléndido naranjal de Lavalle. propiedad de la viuda de Beltrán. Obsérvese
el suelo. libre de male:as, y el espacio amplio entce lo~ frutale:;
BIOLOGÍA. - ,Se encuentra en toda la R epública y es, sin duda, la peor
plaga de la manzana, pera y membrillo. 'l'ambién im·ade las nueces Yerdes
y de vez en cuando infesta los duraznos. ciruelas. cerezas, níspero;:; y otras
clases de frutas. J;a biología de esta plaga varía con arreglo al clima de
las diversas regiones frutícolas, pero en general hay dos generaciones por
año. Pasa el inYierno en estado de larva dentro ele un capullo sedoso
blanco-grisáceo, que prepara debajo de las cortezas sueltas en las rugosidades de las rama.~ y troncos, o en otros sitios protegido:.; que encuentra
{ 1)
Cydia
pomonclla
(L) .. según
algunos
~utore~.
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�í
en la Yecinclacl. A princi inos ele primawra las lana:-: se transforman en
crisálidas, .y dnrante la floración de los f'rntalcs 11parecen las mariposas
o "polillas". E stas, con la s a las extencliclas, miden 18 - 20 milímetros,
y son de color ceniciento o
gris oscuro, con man ch a~
)
bronceada;; c:erca de las pnn.
tas de la:> <ilas anteriore.s . ..\.i
anoc·hecer Ja:<; "polillas" se:
actiYan y, una vez fecundadas, las h embras depositan
los huevo-; en los cálicP~ de
las flores. o en las hojas ce1·ca
de la frnta 11 ueva. l.Jas la!'vitas nacen.. en 6 - 20 días,
8egún la ma1·cha de la e.,lación, o sea 2 - 3 semanas cll'-;pués de la caída de las flore.' .
y pronto penetran en la fruta, generalmente por el cáliz.
Al cabo de un mes, mi't>; o
meno.s, las orugas llegan a su
completo desarrollo :- abandonan la fruta para crisal!clar en loo si t.io1S ya indi cados.
Las orugas
de Ja se o·nnda
..._,
Fig. 3. -; "Polilla" o maripo s ita de la ,oruga de 1a
generación aparee-en de c1ós
man:ana (muy aumentada )
a _dos y metlio meses después
.
de la caída ele los pétalos~· son muy daííinas para la fruta que :-a ha adquirido un r egular des11rrollo. Las mariposa..<; de esta generación aparecen
desde fines de febrero hasta. fines de marzo, · y depositan los huevos que
luego se transforman en larrns, los r¡ue pasa11 el invi erno en los capullo.-;
de Í>eda ya desc ritós. E stas clan lugar a la generación primaYernl de
"polillas".
0
PROCEDDUENTOS DE LUCHA. - J__,a pulverización de sales arsenicales es
el pr oceclimienrto más eficaz que se conoce para combatir Ja oruga de la
manzana; pero ('] éxito que se obtiene con él depende de la aplicación del
veneno en el momento oportuno, como así también de la forma ele aplicar
Ja solución a las partes vulnerables de la planta.
La primera pulverización. - E sta tiene por objeto depositar el veneno
en la pequeña cavidad que forma el cáliz, por donde penetran arriba
del 50 % de las larvas de la primera generación. Con este fin se debe
pulverizar de arriba hacia a.bajo para rociar bien todas las flores con la
solución. El momento mfü;; adecuado para la aplicación de la primera
pulverización, es cuando haya caído la mayoría de los pétalos y antes de
que la copa que forma el cáliz quede cerrada por los sépalos. Esto, generalmente, ocurre a. los 10 días después de la caída. de los pétalos. Aunque
el objeto principal de la primera pu!Yerización es el de depositar el veneno
en el cáliz, es importante también mojar el follaje con insecticida.
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�-8 -
La scg1wda pulverización. - Tiene por objeto la destrucción de las
larvas de la primera generación apenas nazcan y antes de que lleguen a
Ja fruta. Debe aplicarse esta pulwrización 20 - 30 días después de la
<'aída de las flores. Tanto la frnfa como las hojas deben cubr irse completamente con el insecticida.
Fig. 1. -
Momento rndicado para aplicar la primera pulverización cont ra la oruga de la man:ana.
Los pétalos han caído, pero los ~épalos aün !i.C mantienen abiertos
La tercera pulverización. - Tiene por objeto la destrucción de las
JarYas de la segunda generación y debe aplicarse aproximadamente dos
meses después de la caída ele las flores.
La cuarta pulverización. - En los años ele mucha üwasión, conviene
aplicar una cuarta pulYerización 15 - 20 días después de la tercera.
Para las cuatro pulverizaciones deben emplearse las fórmulas 1 ó 4.
Las do<; primeras pnherizaciones son las más importantes. y de la eficacia
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9-
de ellas depende la magnitud de los perJuic1os que pudiesen ocasiona1·
las larvas de la segunda generación. El fru ticulitor debe µrestar toda su
atención a fin de aplicarlas en el momento oportuno. Véa.-;e también notas.
I y TI. piig-ina 17:5.
:IIEDLV.\S
.\l'XTLTAHES
Destrucción de la fruta "p icada". - Todos los frutós agusanad<>s,
r¡nc generalmente caen antes ele completa madurez, deberán ser recogidos
y destruídos por cualquier medio o darse a los animales. En los p.lantíos
muy graneles dará buen resultado soltar cerdos para que coman los frutos
caídos.
Lim pieza do la corteza. - Las rugosidades e inegularidades de la corteza de las 1·amas y troncos son los sitios preferidos por los gusanos para
tejer sus capullos. Por consiguiente debe mantenerse la corteza lisa y
limpia, eliminando los pedazos de corteza suelta y las ramas quebradas.
Por otra parte, conviene rellenar las caYiclades y grietas con c<>mento o
mastic y destruir los líquenes con polisulfnro de calcio durante el invierno
'véase f órmula 9), de modo que éstos no sinan en lo sucesivo de r efugio
d insecto. El cepillo o guante metálico prestará buenos senicios para
la limpieza general ele la corteza.
Emplf'o ele vendas-trampas. - Se preparan las fajas cortando pedazos
de arpillera de un largo un poco mayor que la circunferencia del tronco
y de un ancho de 30 centímetros. Al aplicarlas, se doblan las fajas en
.•cntido longitudinal y se su jetan a la corteza por medio de dos clavos.
Esto.~ pueden permanecer en el tronco, dejando sobresalir Jo necesario
para enganchar la arpillera. Desde mediados de diciembre hasta fines de
marzo se deben r evisar las fajas semanalmente, sacándolas del tronco par a
destruir, por medio del agua hirviendo, las larvas que se encuentren refugiadas en ellas. Hay que tener mucha precaución al retirar las banrlas,
pues ele otro modo las larvas caen al suelo y escapan a la destrucción.
Después de cosechada Ja fruta no hay necesidad de continuar la inspección
:>emanal de las fajas: una reYisión in vernal basta para destruir las larvas
.1· cr üiáliclas que se refugian en las vendas.
Hay que advertir que si no
;;on inspeccionadas las fajas por lo menos una yez por semana durante
el Yerano, este procedimiento puede favor ecer la propagación ele la plaga.
La eficacia del método depende de la regularidad de las inspeccione..; y
de la limpieza preYia ele la corteza. Si los árboles son graneles pueden
colocarse dos o tres fajas en cacla planta.
Raleo de la fnda . - E sta operación se efectúa a principios de diciembre. Debe eliminarse la fruta de menor desarrollo dejando una sola en
cada racimo. ..:\.demás de ser esta operación benéfica para la planta,
favorece la p1~clucción de fruta grande y no permite qne ellas se encuentran contiguas, condición ésta qne fayorece la perforación tle la fruta por
las lanas ele la segunda cría.
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10 -
Plantaciún .11 poda. - Es conYeuiente plantar las diferentes yariedades
en cuadros de cnatl'o a seis hileras. .A.sí será posible puh·erizar las plantas
según el estado de Ja floración . .A.demás facilitará la recolección de la
fruta de las distinta::; yariedades. T1os frutales deben distanciarse uno del
otro lo suficiente para permitir el fácil acceso de los aparaü>s puherizaclores. Las rama¡; de un frutal nunca deben entretejerse con las de la
planta. Yecina; esto impediría Ja completa pn h-erización de ella. Yéase
también página 122.
ORUGA DEL DURAZNERO O "POLILLA NEGRA"
Laspeyresia molPsta, BusC'k. (1)
R.i,;co~oc1l\11I::.:\TO. - La fruta es infestada pol' oruguitas blanco-rosadas
que miden 12 milímetros cuando más, que excavan galerías en la pulpa.
sobre todo en la región <lel carozo. Jja fruta im·aclida se pudre con facilidad. Por otra parte. J0$ brotes n ueYO.S
¡-,e secan durante Ja
primaYera y presentan galerías que i:on
frecuencia exudan
goma ~- aserrín. En
I
el interior ele la galería se encuentril
c:on frecuencia la
orugnita que c1etermi11a el daiío. L a.<>
planta,; jó ,·enes adquieren una form n
p eculia r arbustiYa.
BIOLOGÍA . -
La
oruga del dura~nero
c:ausa enormes estra:\'OS en la mayoría de
las zonas frutícola.~
clel país. Infesta
Fig 5. - Dura:no mvadido por Ja oruga del dura:nero
principalinen te los
d nrazneros, pero
también invade a Yeces los membrillos, peras, manzanas. ciruelas, damascos
y -Otras frutas. Pasa el inYierno en estado le llarYa dentro ele un capullo
de seda que prepara en la corteza de lo~ frutales o entre la hojar asca que
se halla al pie ele la plailta. Con la llegada de la primawra las larvas ,.,e
transforman en crisálida y luego en maripositas o "polilla negra". Estas
son ele color 1)ardo - ceniciento oscuro ~· miden 12 milímetr os entre las
(
1
)
Cydia molesta
{ Busck) o Grapholitha molesta
( Busck), según autores di(e:re.ntes.
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•
�-
11 -
extremi.dades de las alas extendidas. Las oruguitas o Jana.s son parecidas a
]as <le la oruga del man za no, pero sólo m iden 12 milímetros cuando a<lq uieren
.-;u completo crecimiento, y, por otra partr, p1·e,entan un apénclieC' en forma
fig. 6 a. -
Polilla negrn del dura:ncro. forma adulta o
maripo~a
(con las alas extendidas)
<le ¡wine en el último segmento. Estr .clistintiYo puedr obserrnrsC' solamente
con gran aumento. (Yéase fig-. 6 d ) . l 'ª" .ma ripo<;aE; hembras depositan Jo.~
hueYOS (de 30 a 60) en las hojas
o a Ye ces en las ramitas, pero
generalmente <le:spn~ <le haba
Yolaclo una distanc:ia de 200 mrtros. A Yeces llegan a tres kilóme tros del sitio donde naciero11
antes ele efectuar la oviposición.
Las larvitas de las dos primen:s
generaciones atacan los brotE's.
perforán <loloo con sus galerías ~- .
la fruta es atacada desde su formac1on. Hay aproximadamente'
seis generaciones del insecto en la
latitud de Buenos Aires. }lás n l
norte puede hab er hasta ocho
·generaciones.
PROCEDDCTEX'rOS DE Lt:('JIA.-
Los insecticidas arsenicales no
t ienen aplicación en la lucha contra esta plaga. porque las lana,-,
110 ingieren Jos tejidos snperfici&les de la fruta o ele los brotes.
Por consiguiente. es necesario a ta-
Fig. 6 b. -
Mariposa con la s alas plegadas
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12 -
carla cou procediruieutos físico - mecánic.o.s, cebos e insecticidas que matan
por contacto, debiéndose emplear t>l conjunto de los procedimientos indiraclos a continuación para obtenel' resultados satisfactorios.
Pulverizaciones con aceite em1llsionado, cal y snlfato de nicotina. Estas pulverizaciones tienen por objeto la destrucción de los huevos y de
las Jarvitas recién nacidas. La
primera aplicación se hará durante fa primera quincena de
octubre, debiéndose repetir la pulverizaeión con intervalos de ] 5
a 20 días. Para las dos primera!>
aplicaciones se empleará la fórmula 31 (vrase página 141 ),
pero a partir de Ja segunda
quincena de diciembre debe emplearse la fórmula 32. El fruticultor debe aplicar el insecticid::t
teniendo en cuenta la neeesidaél
11e cubrir todo.<; los brotes tierno'>.
ramitas y hojas, éist.as en amba ..;;
caras. Yra~e notn ílT, pág. 176.
e
Recolección y dcslnu:cü5n por
el ftiego de los bl'oles infestados.
- La recolección y ,d estrucción de lo"i brotes cuando prc."icntan los primero.;.
:-íntomas de marchitamiento. (':~ un procedimien to muy eficaz par a r educü·
1 a propagación de esta plaga. Debe efectuarse esta operación cada tres (}
n1atro días durante un período ele cuatro semanas. iniciándose el tratamiento cuando se obserYe, en
la prima vera. el primer brote
/
afectado . .A un<¡ ne co1wiene cor/
tar y quemar todos los brote:-;
marc:hitados, el fruticultor ele be
tener presente que las oruga.-;
~olamente se hallan en los qne
recién empiezan a marchitarse,
~· que pronto abandonan lo-;
brotes aYeriaclo;; en busca d e
otros sanos.
F i g. 6 c. -
C ri~ illida ~
Fig. 6 d. -
Ult imo segmento de la la rva u oruga para
rar el '"pe in e" caudal. por el cual esta oruga se difeRecolección y destrucrión moM
re ncia de la oruga de la man:ana. ( Muy aumentado)
de la fruta atacada. - Debe
ll<::?struirse la fruta infest ada, ya sea por medio del fu~go o enterrándola
('U un foso. el que se cubrirá con una capa de 10 centímetros de cal hidratada. Es importante destruir sin demora tanto los brotes como la fruta
infestada, ya que las lanas pueden abandonar la fruta y buscar el abrigo
t-ntre las basuras o residuos de la yegetación.
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�-- 13 -
Destrúcción de los refugios in i•e1· 1ialcs de las larvas. - Durante el
invierno las fanas se hallan refugiadas entre la hojarasca al pie de la
planta, o debajo de las cortezas sueltas y escamas de los troncos. Por
.consiguiente deben limpiarse bien los troncos y ramas mayores con raspajes, por medio de cepillos metálicos. etc., como también recolectar y
quemar la hojarasca y basuras que se hallan al pie <lel árbol. Por otra
parte, conviene efectuar labranzas una vez termin::idos los trabajos de limpieza ~- poda, pero ante<> de
que florezcan los frutales.
Cebos y plantas - trampas. - El empleo de cebos pa.ra la destrucción de los insectos adultos o
"polillas", es un procedimionto indicado solamente
en las plantaciones de mucha ext.ensión, y l'Obr e
todo cuando éstas se hallan alejadas de otros cnlti\·os
frutícolas. El cebo debe prepararse ele acuerdo con
las fórmulas 40 ó 41 y colocarse en recipientes de
vidrio (véase figura 7), que se colgarán aproximadamente en el centro de la copa de cada plant!l.
uno para cada árbol. Debe re110"\'ar.~e el cebo a lo
menos cada. 15 días.
J..ia eficacia del empleo tle plantas - trnmpas
dep·ende enteramente de la constancia del fruticnltor para revisarlas periódicamente (cada 3 - 4 días)
y destruir iodos los brote;.~ que pre enten al menor
síntoma de marchitamiento. De no obrar así, rl
remedio r esultaría "peor que la enfermedad". E l
procedimiento consiste en plantar durazneros tierno<;
y jó,·enes entre las hileras del monte frutal con <'l
objeto de atraer a las "polillas", las que sicmpl'<'
demnestran una preferencia notable por las plantitas nuevas cuando llega el momento de depositat·
Jos huevos.
1-·
1,~f¿
-·
\
Fig. 7. -Tipo de: frasco
indicado para atrapar las
polillas del duraznero. La
tapa debe estar pro\·ic;ta
con tela metiilica. cuya
Acción cooperativo de los frnticultorcs. - Para
malla debe medir ele 6 a
obtener rcsu'.l tados satisfactorios es ind i.~pensa bl e
7 milímetros
lograr la acción cooperatiYa de todos los fruticul. tores. En cista forma se podrá excluir o reducir al mínimo Ja posibilidad
de una reinfección proced·ente de montes vocinOIS.
Limpieza ele lo:; galpones, depósitos y envases ele fruta. - Los depósitos .de fruta .deberán ser de.s.infes1.ados y limpiad.os con frecuencia, lo
mismo que los demás accesorios que sirven de envases a estos productos.
Las ventanas y puertas de estos depósitos deberán estar munidas de telas
metálicas para que las mariposas nacidas ~n ellos no vayan a los p.lantíos
cercanos. Véase nota IV, pág-ina 176.
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14-
ORUGUITA O POL ILLA DE LA NARANJA
Gymna11<iroso111<i aura11tian11111, Costa Lima
REcoxocDIIEKTO. - Las naranjas caen al suelo antes de la época
normal de la maduración. En la fruta infestada se obserYa una mancha
eircular pardo-ocrácea de cás0ara alterada en cuyo centro existe una
pequeña protuberancia formada por los excrementos del insecto. En el
interior de la frnta se encuentra generalmente una orugnita de apenas
14 milímetros, con manchitas oscuras. La fruta infestada generalmente
se pudre debido al desarrollo de Aspergill1is, Penicillimn, y otros hongos
<1ue siguen las huellas de las oruguitas.
BIOLOGÍA. - Esta plaga es oriunda del Brasil, donde p.roduce C$tragos
importantes en tl os cult.iYOS cítricos. En nuestro país se encuentran solamente en puntos aislados del litoral La oruguita abandona Ja fruta para
transformarse en crisúlicla en las rugosiclade.<; de la cor teza. cavidadPS del
tronco o entre las hoja.r; secar; y detritus all'ecledor del tronco. La "polilla"
o adulto es una mariposita de color ct>niciento oscuro con las alas posteriores
más claras. A[l('IHls mide 17 milímetro(;; ·entre las extremiclacles de las alas
extendidas.
PHOCEDJMIEXTO DE J,UCHA. - La destrucción de la fruta caída por
medio de los procedimientos inclicados en la página 16, y sobre todo la.
limpieza ele! suelo y de los troncos y ramas gruesas. pronto determinan
la extirpación de esta plaga. Véase nota V, página 176.
OR UGUITA VERDE DE LA TU N A
Zophodia analamprella, Dyar
RECONOClMlEK'rO. - Los higos •de tuna se hallan perforados por oruguitas de color wrde - amarillento, con la cabeza parda, que tienen do~
centímetros de largo cuando adquieren su completo desarrollo. De la boca
ele las galerías que taladra, saJcn masas de ''aserrín''.
1
BIOLOGÍA. - La larva crisalida ·entre las basuras al pie de la planta.
La mariposa o adulto mide de 15 a 18 milímetros entre las extremidades de las alas extendidas. Estas son parduscas, con el borde anterior
blanco. Las poi>teriores son bl anquecinas. Además de alimentarse de la
fruta y de los segm entos tier nos de las tunas, las oruguitas también son
parásitos de la ''grana'' y destruyen grandes cantidades de cóccidos del
géneTO Dactylopúts.
PROCEDIMIEKTOS DE LUCHA. - La destrucción ele la fruta atacada y
la recolección y quema de los yuyos, hojarasca y basuras, pronto evitan la
propagación de esta plaga. V:éase también notas XXIX, XXX y XXXI,
página 180.
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} .j -
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16 -
-GUSANOS O LARVAS DE MOSCAS QUE SE HALLAN EN EL INTERIOR DE LA l'RUTA
GUSANO DE LA FRUTA
Anastrep!1a fraterc11/11s, Wied.
REcoxocnuEN'ro. - La fruta se pudre, y, madura o verde, se desprende
fácilmente del árbol. En el interior ,se obsenan gusanos blanquecinos
ele 7 a 10 milímetros cuando más, de forma cónica y despr ovistos de patas
y cabeza. (Fig:. 9. e).
BCOLOGÍA. - E·sta . plaga existe en mayor abundancia en las tierra:>
del norte - Tucumán, Salta, J ujuy y Misiones- donde en ciertos años
·ocasiona perjuicios importantes. Ataca con preferencia aquellas fruta'
que tienen la cáscara delgada, como el durazno, ciruela, chirimoya, aYocado,
·damasco, guayaba, higo, ete.; ·pero también, a veces, oausa estragos en los
frutos cítricos. La larva abandona la fruta cuando adquiere su crecimiento máximo y penetra la tierra hasta una profundidad de uno a dos
centímetros para transformarse en pupa, cuando aparece como un barrilito
de color castaño de cinco milímetros de largo. En su estado adulto, esta
plaga aparece como una mosca amariLlenta con ojos verdes y alas marea.das con fajas amarillentas y parduscas. (Véase lámina l, fig. 4, b). fo.hembras ponen los huevos en las frutas, y las larvas o "gusanitos" que
nacen se alimentan de la pulpa hasta aclqufrir su completo <lesarrollo.
Durante el verano la "l\Iosca amarilla" tarda de 20 a 30 días para completar el ciclo eYolutivo, mientras que dura1ite el otoño e invierno puede
tardar hasta tres meses o más.
J>ROC'EDl::IHE~'ros DE LUCHA. - Recolección y destrucción de la fruta
-atacarla. - Debe realizarse Ja recolección completa de la fruta infestada.
:semanalmente, tanto la que está en el suelo como Ja que se halla en el
_¡'.¡rbol con síntomas de estar atacada. La destrucción de la fruta agusanada puede conseguirse enterránd ola a una profundidad de medio metro
cuando menos, y pisoteando bien la tierra que se coloca encima, o hirviénilola en el caso de querer emplearla como alimento para los animalei-.
VéaiSe nota VI, página. 176.
D estrucción de las frutas silvestres. - I.ia mosea puede utilizar una
gran variedad de frutas silvestres para su desarrollo; es menester, pues.
destruir estos focos de infestación.
Limpieza ele los cultivos. - La destrucción de la hojarasca y residuo:;
en los cultiYos por medio del fuego, y la remoción de la t ierra parn desiruir las pupas, son procedimientos importantes. La remoción de la tierra
tiene por objeto enterrar las pupas que estén a sólo 2 - 3 centímetros de
la superficie, hasta una profundidad que haga imposible la salida del
.adulto. Es conveniente realizar esta operación en otoño o al finalizar el
invierno, sin perjuicio de efectuarla durante el período de vegetación.
Pulverizaciones arsenicales. - Cuando no se cultivan abejas, pueden
emplearse las pulverizaciones con insecticidas arsenicales preparados de
.acuerdo con la fórmula 3 a (véase págfoa 129 ) . Deben iniciarse las pulDigitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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üruga ,h'J durnznero o polilln negra: a. brote inrnrli<lo por la ornga;
IJ , aspPdo illl·ern:il UL' Jos bro t es ksionndos; '" o ruga un poco aunien·
tada: rl, su¡wrfic·ic jntNioi· de un pell:izo ele 1·01·tcza ton rrisítlida
~-capullos; r, pol illa uc•gra o e~taclo arlul to de la. orngn, 1·011 las abs
plpgadas; f, hucl'itos ck la polilla nPgrn; g, clur:izno infestado por
,
la :1rnga .
Orngn infcrnn l.
:~ .
I'ulgóu 1;,gro del durnzuero.
·L
Cusnuo •]p la fruta : 11 . gusano o lnn·a: b, mosta :unarilla o estado
a1lulto d •! gu,auo .
ií .
R:>mit[t dP durawero inrnéiic1a por la <·OC'hiuilla hl:rnc:t o '' tliaspis'' :
cscurlos fenH'ninos; IJ, c~tudos rnaseulinos .
I',
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17 -
-veriza ciones en la primavera, 50 días antes de madurarse la primera fruta,
y repetirlas cada 15 días, has ta un mes antes de Ja maduración de las
diversas variedades. Véase nota VII, página 176.
Cebos. - Se colocan substancias que atraen a fas moscas en trampas de
vidrio. El procedimiento es útil para indicar la r elatiYa abundancia de Ja
plaga. Véase nota VIII, página 177.
MOSQUITA
DE
LAS
UVAS
Drosophila 1nelanogasler, }foigen
REcoNoc111ni:::KTO. - L a fru ta se p udre, y en el interior SB hallan pequeños gusan os bla nquecinos de apenas csiete milímetros de largo, con ambas
extremidades en forma de punta. (Fig. 9, b ) .
BIOLOGÍA. - Se encuentra difund ida esta plaga en toda la República.
J nfesta fruta picada, en la que produce una putrefacción completa y
rápida. L os racimos de nYas s ufren enormes perjuicios a Yeces, debido
~ la invasión de la " m osquill a". J,,a mosquita adulta tiene un largo de
<los milímetros escasos, y es amarillenta con fajas parduscas y ojos rojizos.
El ciclo evolu tiYo sólo t arda ele 11 a 18 días en Yerano, y hay, por Jo
menos, siete generaciones a l año.
PRO CEDrMm~TOs DE LUCHA. - El muco método de l ucha consiste en
1a destrucción de la fruta p icada o alterada, ya sea p or el fuego o enterrándola a nna profundidad de 40 o más centímetros. Con la destrucción de la fruta en el estado aludido, desaparece el temor de inrnsión de
"'' mosquilla' ' .
MOSQUILLA VERDE Y MOSCA AZUL
Ei1xesla y Louchlm spp.
Ri:cO:N"OCillIIEKTO. - En la fruta alterada o picada se obsenan gusanos blanquecinos cónicos, proü.;;to~ tle dos tubér culos neg r os en la extremidad mrnha. (Fig. 9, c y el).
BIOLOGÍA . - E stas m oscas abundan sO'bte t oclo en el nor te ele la
República, don de determinan la putr efacción rápida de la fruta lesionada o picada. La mosquilla verde en su estado adulto tiene apenas
<matro milímetros de lar~o y presenta las alas manchadas con fajas
<>Scuras. La '' mosca azul '' es de color azul oscuro y de tamaño un poco
1nenor que Ja mosca común.
PROCEDDimKTOS DE LUCHA . -
íg ual a los indicados pata la "mos-
quilla de la uva".
Véase también nota IY, púgina lí í.
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18 -
o..
d
Fig. 9. -
Diversas larvas que invaden la fruta . a. carcoma de la fruta; b. mosqui11a de Ja uva:.
c. mosquilla verde: d, mosca azul: c. gusano de la fruta
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INSECTOS CASCAR.UDOS Y SUS LARVAS QUE VIVEN EN EL INTERIOR DE LA FRUTA
CARCOMA DE LA FRUTA
Xitid1tlidre (fig. 95)
REco~ocnnE~·ro. - En el interior <le la fruta picada se observan
pequeños insectos cascarudos negruzcos, de apenas tres a cuatro milímetros de largo, o sus lanas amarillentas, que se cal'acterizan por tener
ambas extremidades de color ámbar oscuro, y por los cuatro tubérculos
que sa[en del último segmento de su cuerpo. ( l~'ig. 9, a).
BIOLOGÍA. - I.os nitic1úlic1os perjud ican especialmente a la fruta caída
También
invaden Jos higos maduros, donde determinan la ferm entación de la
fruüi debido a Ja introclncción de levaduras. Existt'n cli\·t'rsas especies
en la República 1\1·gcntina, siendo el Carpophilus hl'mipterns (h) muy
común en todas partes. En 'l'ucumim el Calopterns bohemani (~Iurr. ) y
r'aloplerns ma(')'opterus (F. ) pe1jndican la frnta caída y cosechada, la
primera especie con preferencia i'Obrc las naranjas y mandarinas; mientras que en el nordeste argentino se hallan mn)' difundidas las especies
bnt<'hi (GrouY.). simple:r (:\furr. ) >' latus (?.lnrr. ) del mismo ¡,rénero.
Otras especies - Carpophilus dimidia! ns ( l•' br. ), C'alopl cn1s vulneratus
( Er. ) y J,obiopr1 insularis (C ast.) - tienen nna difusió11 general por toda
la República y pr oducen perjuicios semejantes.
y la que ha siclo lesionada por insectos, piLjaros o granizo.
PROCEDL\UE.\!'l'OS DE LUCHA. - En general, la limpieza del suelo en
las planta<:iones evitará la propagación cxcesiYa de las "carcomas" de
la fruta. Por consiguiente d€be practicarse la recolección y de.strucción
periódica de la fruta picada y caída. Véanse también los procedimientos
indicados para la "mosquilla de la uva'', pági:na 17.
INSECTOS CASCARUDOS MASTICADORES, QUE SE HALLAN EN EL EXTERIOR
DE LA FRUTA
ESCARABAJO DE LA FRUTA
Euphoria htrida (Fb r.)
REco~ocnnENTO. - La fruta se halla comida por insectos gruesos,
cascarudos, de color pardusco y que miden 17 milímetros de largo aproximadamente. (Fig. 84 e) .
BIOLOGÍA. - Se encmentra en toda la República desde Buenos Aires
al norte, y destruye especialmente los duraznos, aunque también se alimenta ele higos, uvas, dama.seos, pelones, peras, higos de tuna, etc. Las
larvas se crían en los estercoleros, maderas podridas y humus. Raras
veces llega a producir daños de importancia.
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PROCEDIMIENTOS DE LUCHA. - Cuando abundan es conveniente evitar
el empleo de estiércol como abono. l1a recolección a mano de los adultos
es también indicada. En general, Ja limpieza de los cultivos y destruc.ción de Ja fruta alterada evitan la propagación ele esta plaga.
VAQUITA DE SAN ANTONIO
Diabrotica specioi;a, Gcrm. Véasr nota LV 1H, pftg. 184
RECOKOCDUDITO. - T1a f.1·u,ta Yerde se halla comida por J)equeñ os
coleópteros verdes cou manchas amarillentas en el dorso, que miden un
centímetro de largo aproximaclamenk (Lámina V, fig. 13).
BIOLOGÍA. - Se alimentan de un gTan núme-r,o ele plantas ~iendo a
veces muy daííino.:;. Devoran las hojas, flores, botones, fruta verde y
brotes tiernos. Las lanas se alimentan de las raíces de las plantas.
Pasan el iiwierno como adnltos en abrigos secos. Se halla compl etamente
difundida por toda la República.
P1wcEDHI 1i,;~Tos 01·: LncuA. - Es posible proteger las plantas de los
ataques de esta plaga con pulverizaciones arsenicales o cuproarsenicales
(fórmulas 1, 3 ó 33 ) . Por otra par te, la dcstrncción de los :nwos, hoja1·asca, basuras y otros refugios invernales, por medio de labranzas profundas, evitará en gran parte la propagación ele esta plaga.
VAQUITA
VERDE
ChrysoiJina spp.
REco~ocnnEX'fO. - P equeñas "vaquitas" Yercles con reflejos metáliicos, que mia,en tres milímetros de largo aproximadamente, roen la fruta
verde, brotes y hojas. (Lámina V. fig. 12 ) .
BIOLOGÍA. - Aparece a mediados de noYicmbrc, pero los mayores
.Jaños los origina en diciembre y enero. Hay varias especies dis tribuídas
por toda la República.
PROCEDIMJENTO DE LUCIIA. - Jgual al anterior.
LA
"MU LITA "
DE
LA
VID
Naupactus xan lhographus, Gcm1.
RECONOCDUENTO. - Los racimos se hallan d€'.Sgranados por un cascarudo pardusco marcado con líneas claras, que corta los pedúnculos
(Fig. 60 d ) .
BIOLOGÍA. - Se halla difundida en toda la R epública, des de Buenos
Aires al norte. Además de la vid, este insecto ataca a un sinnúmero de
plantas, aliment ándose ele las flores, botones, frutas verdes y brotes
tiernos.
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PROCEDIMIENTO DE LUCIIA . - Las pulverizaciones arsenicales (fórmulas 1, 3, 4) son incbcadas cuando aparecen las mulitas. La recolección
de los adultos también es po;;;ible mediante p latos, jarros de latón u otro
recipiente. J.JOS insectos se dejan caer al suelo en cuanto les inquieta la
menor trepidación, h aciéndose Jos muertos, y no escapan por medio del
vuelo. La limpieza de los cultivos, destrucción de los yuyos y labranzas
del suelo son procedimientos que perjudican la multiplicación de las
mulitas.
Véaso también: Escarabajo de Ja vid ....
Gorgojo de Jos frutales ..
La mu lita rayada .......
La mu lita manchada .....
L a vaquita de las f lores ..
H ormigas . . . . . . . . . . . . . . .
Grillo verde o saltnmo1üc·3
PEQUE:&OS
INSECTOS
ROEDORES
QUE
púgina
25
»
»
/4
74
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»
»
75
25
i6
26
»
DETERMINAN
CICATRICES
O DEFORMAN LA FRUTA
LOS
TRIPS
R EcoNocnrrnxTo. - 1,as cáscara p resenta cicatrices apenas hundidas
como consecu encia de Jos ataques de peqneiíísimos in sectos alargados
(apenas un milímetro), de color amarillento o moreno - oscuro, de moYimientos rúpidos. ( F'igs. 10 ~, 11 ) .
Bt0LoGfA. - Los daños que ocnsion an los trip.s son genera·lmente pro.
vocados durante el primer iwríodo ne
la floración. En esta época atacan
l·as yemas. flo res y fruta Yerae·, alimentánclose de savia que chupan de
los pétalos, estambr es, ovarios o frutas, los que roen con sus órganos
Pig. 10. - "Trips del trigo". Insecto adulto
(muy aumentado)
bucales. r_,a¡; lesiones que determinan los trips en esta época se agrandan a medida que las frutas aumen tan de tamaño. T,as hojas tiernas
1ambién son invadidas a veces y presenta n cicatrices alargadas de color
ceniciento. En el norte de la República hay, por lo menos, seis generaciones al afio. Las es1)ecies más frecuentes en los .frutales son F'ra;nkliniella trititi (Fi tch. ), F'rankliniella insul aris ( Franklin ), H elio"tlirips
lwmwrrhoidalis (Bouché), H ercothrips fasciafos (Perg.) y Tamiothrips
inconsequcns (Uzel.). V éase nota X, página 177.
PROCEDIMIENTOS n E LUCHA. - Los trips se procrean abundantemente
en las inflorescencias y las hoj as tiernas ele un sinnúmero de yuyos y, por
consiguiente, la presencia de éstos entre los frutales contribuye enorme-
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mente a la propagac10n y difusión de estos insectos. Es importante,
pues, mantener los cultivos limpios y libres de maleza.
Las pulverizaciones con las fórmulas 9, 22 ó 26 (véase páginas 131,
137 y 140) son también indicadas. La primera pulverización se aplicará
cuando está por terminarse Ja floración; la segunda, 15 ,días después de
Fig. 11. - · Lesiones características, circulares. determinadas por los trips en los pome los procedentes
de Corrientes
la primer.a, y la tercera pulverización 30 días después de la segunda, pero
antes de que la fruta adqui,era la mita.d de su tamaño. La primera aplicación debe efectuarse proyectando el insecticida con mucha presión y
dirigiéndolo en fo rma que vaya directamente a las flores.
LOS
ACAROS
REco~oorMrENTO. - La fruta se deforma o presenta la cáscara resquebrajada, o lesionada, o sarnosa. Se observan arañitas rojas, amarillentas o parduscas de apenas un milírn'Ctro de largo. (Lámina ll, figs. 1
y 2, y figs. 27, 31, 32 y 33).
BIOLOGÍA y PRO OEDITuIIE~TOS DE LUCHA. -
Vóase páginas 45, 46 y 49.
INSECTOS CHUPADORES O CHINCHES QUE "PICAN" Y
A VECES
DEFORMAN LA FRUTA
CHINCH.E
VERDE
N ezara viriclula, L.
RECOKOCIMIEK'l'O. - Clhinches ver1des de 12 milímetros de largo su:ccionan la fruta y brotes tiernos.
BIOLOGÍA. - E sta plaga se halla difundida en todo el país. Pasa el
invierno en e.stado adulto, escondida en refugios secos y a veces debajo
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de la hojarasca. Hay solamente una generación por año. Se alimenta
<le un sinnúmero de malezas y abunda en los cultivos mal cuidados.
PROCEDI:i\IIEKTO DE LCCHA. - La destrucción de las malezas a fines
.de otoño, por medio ele labranzas profundas, dejando unas cuantas plantas para atraer los adultos, para luego destruir estas plantas con las
-chinches que abrigan durante el invierno, es el procedimiento más indieado para combatir esta plaga. Por otra parte, es posible destruir las
-ehinches cuando recién nacen, con pulveri,,,aciones de sulfato de nicotina
(fórmula 15, página 136 ) . Véase nota XI, página 177.
Véase también: Ohinche foliada .. .......
Alquic-he . .... . ... . . .....
Alquicha grande ...... . . .
Chinche de los cactus ....
Chinche dim'inuta ........
Psílido del peral ...... ...
Pítgina
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4.3
43
43
44
41
2-!
PARASITOS INMOVILES ADHERIDOS A LA CASCARA
COCHINILLAS
Muchas de las especies de cochinillas que infestan las ramas y hojas
-también se localizan sobre la fruta, determinando manchas o deforma-ciones de acuer,do con la intensidad de la inYasión. Para la descripción
<le estos parásitos, véase página 27 - 35.
ORUGAS QUE COMEN LA FRUTA DESDE EL EXTERIOR
BICHO DE
CESTO
Véase página G3.
NOCTUIDOS
N octuidw, dfrersas especies
RECONOCIMIENTO. - La fruta verde se halla comida en partes por
·Orugas desnudas que suben por los frutales durante la noche. También
.atacan a los botones, brotes tiernos y hojas.
,
BIOLOGÍA. - Durante el día las orugas permanecen bajo tierra a una
profundidad de tres centímetros o más. Son dañinos especialmente
-durante la primavera y en suelos livianos y arenosos. Los adultos son
:mariposas parduscas que vuelan de noche.
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�~4
-
-
P1wc1mDIIEKTO:-; DE 1.t:('IIA. Las larnt.-; clt' 11octnído.., solaml'nte oca,.,ionan daños rn los cnltiYos mal <:nielado;.; y n•pletos d1• malezas ~· gramínea-;. La clcstrn<:<:ión dP (·stas por medio clr labranzas profundas y el
<'mplPo <lr fajas pegajosas en los trontos de los frntalf's para impPdir el
a>'censo de ];1:-; orugas. suplementado por t'('llO.s e:>pP<·ialr:-. ( yt'•asr fórmula -l--l-. púg-ina 1-l-l) i-.on las rnrdidas mús i11dieadas para tom batir
esta plag-a.
INSECTOS QUE ATACAN A LA FLOR Y BOTONES FLORALES
PEQUEROS INSECTOS DE CUERPOS BLANDOS
P U LGON
D EL
DU R AZNERO
. 11111mp/u., ,,rJ11r11/'/::i. Born. ( )
Hr;coxo< DI 1rvro. - Lo;.; brote:-.. ;- e mas ;-· JH'd (J nculo.... .'· más tarde la.<;.
hojas tit'l'IHh. sp tnbi·pn d(• pnlgone:-. <lP. eolor 111ore110 a parclo-oocnr<>
hrillautr. Con frc•(•nencia los f'rutos rrri1~11 formados c<l<'ll al suelo y la<>
J1ojas ;.;<' tnerc·rn o -.;e atrofian d<:>hi<lo a los ataqnP'i lle 1•sta plag-:1.
Brm.o(;ÍA. - .\.taca pri1wipal111Pllt<' al dnntznt>ro. alnw1Hll'O. tin1clo,.
<·Prezo, danui...<·o ;> prlón. y :-.<' t'll<:tH'llt ra tlit'undida en todo el paí:-.. Apat·ccP <·011 mayor intc'nsidad 1•11 la JH'ÍlllaYera. 1·11a11do l'ln1·p1·p11 lo,; frutales,
y tontinúa propaµ-úmlosp en l'orma daiiina ha.sta l'i1w-.; d<' e-.;ta l'slación,
l'Ua 11 do 1os e11r111 i~o.s natural<'.-> g'l' llPntl men t <' a pa n'l'<' n P n n ímw ro 8U fil'ie11 t\' parn cleklll't' sn mnltiplital'i(m. IIa~- fonna,; sin alas .'· l'ormai<
ulaclas; <'sías últirna.'i Yurlan a las plantas sana.s, r1011de p-,tablecru nuevas
<:olonia-.; ele pulµ-mws en los brote;-,:· hojas tic•1·11;is.
P11oc ·E0Drn::-.To:-- DE u< 11.\. Yt~:isc
\'(·;¡.,e púµ:ina :3¡¡ y :r/.
taml1i0n: PulgC.n de !ns <·it rus, p(1gina :l<l.
LOS
TRIPS
RE1·0:-.:oc1:111E"TO. - Bu rl i11tl•1·ior de la1-> f101·e., M' hallan pl'c¡ueíií:-inHh inst><:tos alar¡raclos. apPnas dl' un milímPtrn di' larg-o ." cll' c.:olor
arnarill1•nto o moreno-os<:n ro, que rcwn los p(·1 a los ;-· otros órgm1os florales. dt>terrninando la atrofia o rleforrna«iún dPI fruto. ( l•'ig. 10).
H1ouinÍ.\ Y PIW('J:nn111;:0.:To:-; DE
PSILIDO
rxnr.\. -
DEL
\'i'«l"l' púµ-i11a ~1.
PERAL
Ps.111/a Jl!ll'i<'o1rr, l·'iirs(pr
Hi:u1xocn11F'\TO. - P equeiiO!-. pnlgonr:-. adHI ta(lo.., :-.ll('tiona 11 la ;;avia
rle la" ~ <'ma;.; y el<' la;; hojas ti<:>nrns. E~ta.s se ('llll<'g'1'l'<:Pn ge1H·rnlmente,
drbido a la propa¡raeiún ele• ciel'tos ho11go,; eomo la "l'umagina ", quet1
.A nuraphis
pa$Íi..'Z
(
Boyu)
de
alguno s
autorf:'s.
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�o-_,)
-
rnc11<'11ln111 en la rx11dac:iún nzntan1da ele C'slos insC'dos 1111 eXCl'lente
med io para :-tl clpsal'rollo. ( '11amlo la inYa;..iún p;, intpnsa. la fruta no
lºOlllpll'1a Sil ('lº('(•imiPnto 11on11al ~· ll11!( 1ia ele ella se c]p:-;plºl'IHIC dE'l úrbol
antE''> el(' 111ac1urar. Las hojas ta111hit:11 se i'iC'C<tl1 y <«len al s11C'lo.
0
l ~IOJ,()(:Í.\. Lo.-; psílido-, adulto.-.; \'is tos eon Yidrio <lP anmento tit>nen
1111 ª"JlPl'lo clP c·ltielwrra 1wq11Piia. midPn tres milímetros dl' lar¡ro :· -,on
dP rotor pardo-rojizo 1•011 faja-, 11rgr11z1-;is en Pl c:nrrpo. Pasan el inYirrno
<'scorHlido;; debajo d1• la,., 1·ortc•z11s .-,nd1a.-;. grietas :· otros refn¡ÚOl-i similares y clPJHJsitan los hurrns d111·a111P los primrr·os días cúlidos c1e prima,-cra. Estos rdosionan c:nanclo taen los pl>talos. H ay. por lo mrnos,
<'natro ge1wrat·io1ws al aíio. ~ólo atatan al peral.
Prw< EDDIIJ-."\"Tos in: 1,1·<·11 \_ - Durantr Pl inYierno dc•b<' rasparse la
c·ortPza clr lo.s l'l'ntalPs. saea11do toclos los pedazos sueltos p;n·;1 r1uenwrlos .
•\ sim ismo clrbe ma11tem'1·sp la plantatiÍ>11 librP clr hojarasta ~· otros rrfn!!ios. E f¡>dnada la poda. clt>hP ¡n1h·rrizarsp los frnta lr-, ton poi isnl l'nro
dr talC'io ( formula !l ) o r11111l.-.iú11 fk aePitr minrrnl (fórmula :2:2). dt>hil>ndose ton prefen• rH·ia aplicar PI imw<:tic·ida a pri1wipios el<' pri11un·c>1·a, un
poto anl<>o.; rle la hrotac·ió11. DnrantP PI prl'Íoclo wg-etatiYo <1P los frntalPs
¡rnE'c1P11 ('lllplear.o.;p las p11lYP1·iza1·iorn•s ¡·on sulfato de nic:oti11a (fórmula 13.
pi1g-ina i:11i ) . aplieadas ton i11tPrrnlos dt' M a 1.í día.-.. parn la de:-.trnC'tÍÍ>n
,Je¡ p.-.;ílido. La ¡>l'imPra pnln'riza<·ión sr apliearú cuando terminan de
eaPr los pHal os.
INSECTOS CASCARUDOS QUE COMEN LOS BOTONES FLORALES Y FLORES
ES C ARABAJO
DE
LA
VID
.lfa1·tod111'1!1l11s J>1<1111/'n, Rurm.
H 1;¡ oXO(ºDI 11::-.-To. - La:-. florrs. rac·imos Jrnevo-. ~- hoja,s sp hallan <l(•vorndos por prqnpiio.s r-.<'araha.ios el<> 10 a 1:2 !llilí11H•tro:-; dP l<ll'!!O, de <!Olor
parclo-wrrloso y mc>túli<'O ,\· (·011 patas lar~·as. ( !JÍ1111ina IY. l'ig..í ) .
B wLoc:ÍA. - ,\dPmÍI,., clP la yjcJ ahl<'a al clnraznero. manzano. prrat
.' rnuehas otras plantas l'nlti\ ada,., ..' sl' halla dil'undido <'11 rl 1101'1<' d!'
la Rt>púhlita c1Psdc• la p1·m·i1wia dr ~anta Fr. Los i11s<>t'tos abundan
rlnrante do.; o trE's sernanas ci<'spni'·s de' la l'lora<!ión ele la Yicl ;..· so11. sobre
toflo. claiiinos eu las 1·c>g-io11ps ;ll'enosa-.. En su e-,taclo lan·al esta plaga
:-.p alilll<'llta llr las raÍ<:P., de lj,·p1·sn.s .n1.n).'> -~; pa-.tos. \"í•asc' nota X I L
pi'tgina 117.
PmwEDi:\111-:xTos DE LL'<'ll.\_
las larYas y los ,¡p,o,·e-, y ('\'ita la
de.-,trntl'il>11 clr los <>.sc·arahajo-. se
ar·,< nind prPparada de atnPrdo "º11
La rotnrac·iún d<' la tiPrr a clrst t·nye111ul1 iplieatión de> e;; ta p laµ-a. Para la
<'lllplrarán pnh-erizationps ton melaza
la ft'>l'.lllllla :~a, indicada c•11 la pi'tg-. l~!L
VAQUITA DE LAS FLORES
Co/11.'l''" rnn11, Lef.
R1·:('0XO<'DIIE:'\TO. - P1•q11l'iin.-. t<h<·a1·11<los ailaqrado,,, clP t·olor pal'dO o.
vr1·<le-hronePado .' e¡ llP rn idPn a pt>nas <·na t ro mi 1ínwtros dP la r¡.ro. ¿\._ YPces
abnncla11 <'n la-. flm·,•-., llP !ch fr11talt>,.,. O(·a-.ionanclo lrsio11e., el<' importa1wia_
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�BIOLOGÍA. - Es común en las provincias del litornl.
:alim entan de las r¡¡íces de la.s plantHs.
TJas larvas se
PnocEnnrrn'\TOS m: LU<'lf.\. - l.út limpieza de lm; cultivos. clP;.;lrucción de nrnlczas y aradurn.s otoiialr,. c>Yitan la propag«1tiú(111 de e-..te insedo.
\-éa>o? t amlii{·n: Va<Juita n:nk ....... .
p:1gi11a
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1]p
San .\?IT"nio
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ASTILO
DE
LAS
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FLORES
e:
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HEcoxoc·1.111I-:xTo. - T,a;.; inflon•sccn<·ia.s de Jo-.. l'rutales se hallan de1>truídas por in.s<'c1 os cascanHlos IH'l!Tl!Zeos 1nan-;111os <·nn niat rn líneas
rojizas a lo l<1rg-o t1Pl nwrpo ~- qnc 111ide11 1k 8 a 10 milímPlros de lan~o.
H101,0<;Í.\. - B-.. común en tod<1 la HPpúbliea,
nortP. y dalia cs¡wc:ialmcntc a los c:itrn.s y pcral<'S.
ti\·o~ k'.,euidado.s o aha11c1011a11or;.
¡]p,dp
Hío XPgro al
en Jo:; l'ttl-
~\hunda
PROCEDDIJE.'\TOS DE L1TJL\ , -Ig·nales ¡¡ los inc1ic-;1clos para ('Cllllhati1·
la Yaquita clr las Ilorrs. T,a reeolrt:t'ión a mano llr lo.s adultos, a n't:C.'('S un proeeclimil'nto rc1:01nrnc1ablc.
SALTAMONTES O GRILLOS VERDES
Plwsyo1111ri11a· y
l'lu111crop/1 rinw
Lo:; boto ne~ florn le;.; , frn ta. broll's y hoja-, de lo:;
hallan comidos por gTillos Yrrdrs (fiµ:nrn ~.)). Ni la frnta
]1a sido atacada (·rnnu1o n•c:i{•u euajada. apan•crn µ:rn11 1les rajaduras con
HECO.'\O( 'I1IIE:\ T O . -
1iara11jos
.~e
Fig.
12. -
Saltamontes o
grillo verde
Fig.
13.
Huc\"os dí' saltamontí'
depositados en el hord(' dl' la hoja
el desarrollo posterior.
de la ciiscara.
(
A.
1
>
Otras f'Spf'Cies
11ittati<·olli.11;
{Blanch.}.
Otras Yeccs los gril los t:omcn grandes pedazos
dañinas de
común
en
Astylus son: A. atromaculatus (Blnch.); A. rubricosta (Berg);
citrus; y A. t•arif'gatus fGC"rm.).
Esta última es ocre c.Jn
los
manchas nt>gras.
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�-:!i-
DIOLO<;ÍA. -
~on dañinos especialmente en el i1ode ¡jp la República.
La ht·mhra dpposita los hnPY<is en los bonles dt' Ja-, hoja.-, o Pn la-, ramitas,
formando hilt>ra.-,. (\'i'·asp fi!!. 1:n. Pasa 1•1 in\ipr110 pn 1",ta forma.
P1i<wLnl .\JJ1 :>." ro:-; nE LlTIL\. Dt>hen pul\'t'rizar.'>e las plantas con
sales ar-t•11i1·ak, (f(1r111ula :J a. púµ:i11a l ~!l ) t'll ;;1•gui1la il<• la l'aída de
l'asi toda-.. las t'lm·1•s. y otra yez a Jo,, 10 -1.) días tic aplit·ada la primera
pnln•rizm·i(m. La n •1·oll'etiún y llestn1el'iú11 de Ja-., hoja:; que prt>.-;cntan
los dt»,m·p.., cl111·an1l• PI in,·iprno 1..; nn pt·oel'clirniPnto i11 cli1·1Hlo para las
planta.-, jti,·1•11p-., o <11• nn•ro.
pí1g ina
llormiga~
»
»
»
('hi nl"h<'' .. . ............ .
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Sota LIY . ..... . . . .... .
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17'<
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1S4
INSECTOS QUE ATACAN A LAS HOJAS Y BROTES TIERNOS
INSECTOS PEQUEROS, INMOVILES, CHUPADORES. CUBIERTOS POR ESCUDOS, QUE
MIDEN CUATRO MILIMETROS CUANDO MAS
(COCHINILLAS PROTEGIDAS)
COCHINILLA ROJA
Cli r y."1 111p/111l11~ rlicl y ""Jif l" llll
p! o rg. )
REn>:-.:01 'L\llE:\'l'O. - La~ hojas prt>sentan eostras o ('.'>cuelas circulares de
<·olor ¡rnnlo anan111jado 1·011 c1•11tro.-., amarillento.-., c¡ue rnidPn dP 1a11, :,¡ milímetros dr .diúmrt.ro . .Al Jprnntar PI escudo con la punta ele nn alfiler, el
F1 g-. Ji
Rama atacada por la coc hini ll a blanca dd
du ra :nero~
foli c ulos de la hembra
jnsecto amari llento qnecla adherido a la superficie ele la hoja. l .. a fruta
y brotl'."> tambi{•n :-,011 inYadiLloi> por !a COcJtinilJa roja. (J;Íllllilla] j J, J'ig. 1-1.
y J'ig-. L"i ) .
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�-
28 -
B10r.0<:ÍA. - I 11rnd(' lllla g-ran n1riecla<l ue
planta......-.Í¡•ntlo ¡n·1•frrida-, ]¡¡,., eon hoja;, lis:1s
.'· <.:oriÚl'<'ª"· E ntn• ]ch frutal<•, inn11Jp torl°"
Jo;.; cilrus. <'l mall!.!O. el :.r11a,·aho. il!.!lHtl'ate . et\· ..
y 'l' Plll'IH'11tt·a difnndida 1•n toda la lfrpúhlil'a. H a:· tn•-, o \'Uatro ~1·111•ra('ÍonPs al aiio.
pero no -,on -,im ttl tú tH•a.s . .'· drsdt> <liC'irmhre
Pn adt'lanh• puedp hallar"<' PI eú¡·¡·iclo en tod0.-..
-,11-.. p-..faclo:-,. La prittll'l'a ('l'Ía apai·r¡·p a fine..,
de od11h1·t' :· durante 110\ ÍP111hrr.
fiQ. 15 . ....
h<.'mhra
C<H:hrndla
cxtrald.1
r<l1,i
dd
comli11;
¡.r ina
l'~t:udo
P 1WC'EOL\IIE'.\'TO
¡..;~ :· 1 ~li.
Llt:
Ll lºllA.
COCHINILLA ROJA AUSTR ALIANA
H1;1 ().'.\'()( 1\111.).TO.
(Lúmina 11 l. f1g:. }.) .
t 1·om·o y por q 111•
la lil'mhra adulta
no M' H'(Hll';t .Jp[
''"l'nclo al IPYantarlo ¡•on la punta dr un all'ilP1-.
drbido a una l<'·
lita b lau<.:a <JU<'
-,u jeta el i11.'<('c•tn
n~
~t'
la mi;--Jlla forma ~ 1·0101· que el anterior.
lli,tirnrne poi· t'lll 011t1·a1·;.;p ta111bií·n rn la-; ramas y
0
a :m fol ículo prntrdor. (.l!'il!. lü).
BrnLOGÍA-:-:e
hall a clifund ida
Q
F1g. 16. - Cochinilla ro¡a au~traliana : J, hembra ,¡:ta a tran:!'i del e~cudo;
b. hcmhra adherida al l"Scu<lo. a!pecto que prt'<.'nta <.'I c~cudo al rcves.
Obsérva~c e-1 ,-rlo o tl"Jido ventral
Pll las rl'gionr,., r·it ríc:ola..., cid uordt'Ste arg-cntino. 1 nfe:-ila e-,pec:ia lmente lo,, l immH•ro;-;. pomelos y ciertas
Yarirclad<"' <le naranjos importados, Yaknc:ia. etc. En t•ambio, la naran.ia
"criolla" <'l'l totalmente refractar ia a esta plaga . •\ (]pmÚ;-; ele lo-.. <.:itrus
menc:ionado.", la coc:hinilla roja australiana inf'P:-ita 1111a {!'l'<lll ntrietlacl de
pianta;.; frutah•-.;; Pntre E>lla.-,. la-. pornúeea-.;, ehPl'i111oya, hiµ-uera, .mango,
olin>, , l /'/11c11r¡ms :-;pp., etc. IIa,,· clr tre:-; a c·inc:o µ-<'llPJ'Hl'ionr-.; al aiío, de
a<·nr1·do ¡•011 Ja latit111l de cacla 1·<,g-ión.
P1W < 'ED D IJJ:XTO~
DE
IXl'll A. -
YC·a.-.r pi1g-i11a H:{ _,.
l ~ li.
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�-
:?9-
COCHINILLA NEGRA
CIRCULAR
Chrysomplta/11s 0011idu111,
L.
H1::c·oxo(·n11i:xTo.
J,a-., hoja:-., h r ott>.s y
frutos sr <'llh1·rn t·on to,.,(rns c·irtnlan'" de apPna:-. dos milí1111'11·1~.., dr diiinwtrn ' de color
Yiolii<'PO Osl·uro c·on lo.s trntro.-. ro.) izo.-.,. ( L(1mi11:1 TI f. fig-. 1:1 >. fig-. üü).
Jl10Lo1:Í.\. - ~<' r111·ll{'1Jtra clil'111ulida <'11
todn la Hrpúblic•;1 tk'>cll' Bnc'nos Ai1·c"" al nortc'.
:-.ÍC'1Hlo pe1·11itiosa l'll Ja:-. rqrio11p,., túlida.-., ('0•110
('01·1·ic•n(l':-.. :\Ii-.,i0111>,-.,, ( 'a111111a1·c·a. La Hioja. Tutum(111. rk. , \ frda print·ipalrnent:• a los
titl'lh .'·otra:-. plantas dP hoja>- li--as ;.· c·ori(tc•P<h
tomo (•l ¡!lla;.·abo. tlwrimo."a. 11wng-o. pPro tambil·n i11f'p-.,(¡¡ a \'l'l'!'.s la hi:.r11p 1·;1 y 11nnH•;·os;1-..
plantas ll• arlon10. IIa.'· cJp nratr·o a ,,,,¡,..,
g-c•1H•ral'io1w-., a 1 a 110.
gi na
Pno<'J:l>DI lE'\"l'O~
...,;~ : 1:.?li.
COCHINILLA
Clirygo111i1/111/11.~
DE
DE
1.ri·11 \. -
SAN
\',~as••
pi1-
PABLO
11a11/i.,//I;;, Ill'l11Jll'l
H1-:t'l1;\1H 1\111 '\To.
La.., lioj;¡.., .'· l'rnlns .,.
t11br1•11 1·011 (·o,.,11·a,., 1·iJ't·11lar1'' ' al!.!·o 1·011\'I''\'!,
dc• c·olor 111a1TÚ11. c·ubiPrla..; clc; St'l'l'l'l'i(111 l'l'llil'ÍPnta tl:tra y c•on los 1·P11tro.s lll'!!l'llZ<'<h. l~l
cliúmetro c]p lo.-., p..,l·utlo,., \aría de:.? a:.?~:.! rnilínwtrns pill·a la;; hl 111]J1-¡¡.., adnllas. Lit1nin·1 \'.
fii..(111·a .+ .
llrn1.rn;Í.\.
[~.., 1111;1 plaµ·¡¡ i111porta11tP .ll·l
oli,·o en las Jll'O\ inc·ia, clt> ( '11yo. ¡wro 1a11ilii1'·n
in l't>.-.,ta PI 11rn ng·o. l'il t'\l"-. lann• I y 1111111er1h<h
pla111as dt• atlonw. ~ohn• todo 1•11 l'l norte clc• la
Ht'públit<l. .\ tat·a amlrn.-., '>llJH'rfitic·-., <le 11•-.,
hoja, ~· .-.11 prt'"l'lll'ia ,.11 la fruta cll'(t•r111i1111 la
<1Pfon1111l'it'>11 dP p]la ~ a \'l'l't'.~ ;;11 tnída p1·p111:1t 11ra.
PRO< 1:on111-;:-.:To m; 1.r<·11.\. - VPa:-.p pú¡ri111
~;¡ y 1 :!G.
0
COCHINILLA
BLANCA DEL
.lsp11l 11l1rn /¡u/ua
OLIVO
(\ all.)
F1g
Ji. -
Folículos
machos
de
la
co1.:h1nilla bloinca dd dura:nno
1·amas :· t1·011c::o:-. Jll'P,l'll1an L'<ic..;trn.... l' i n:n la r·p..,
achatada-, de <·olor Ol'l'l' a.marillPnto púliclo. Los c:t>ntr0:-. tamhit'·n 'iOn amn-
RE1·0'\n<·n1 11-.'\TO.
· La frnta.
110.ia~.
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30 -
rillentos y Jo.-, C\'>C'tHI<)(-, ma~·orr" 111idl'll dns rnilím<'tros aproxirnarlarnente.
(Lámina\'. fig. ~y figs. l ~ r 1:3 ) .
Dwr.ooíA. - Se t>nc·nt>ntra C'OJn pida 111P11tr d if'lt 1Hl ida rn la Rrpúbl ica
Argentina. E.., plaga i11q10rta11tP d('I oli\'o. ppro tamhi!·n infr.... ta lri:-, eitru,.,,
cactus, aguacate, c:rl'<'ZO. granatlo. \"id, ek .. y numero:..as planta-; ornamentales.
PIHH'EDDll E:'\TO lll : JX < 1L\. -
Fig
1~. -
\' l•a:-p pÚ!ti na
Oli,ns rntrnsam<" =irf' arac.1d· s por
COCHINILLA
;,:l.
la coc.:h n1lla hlanc a <ld ol vo
CHICA
1'11rlalori11 ::i::1111J111 s. Lm·a,
RECOXO( ' i:IIIENTO. r~a-; hojas. fruta ~- brotes <lP l<~ c:it rn;.; pre;.;entan
prqueiia..., costras rn'gTa,-; alar!:!acla.,; o c:o.-;tl'ita,., alai·~a<la.-., hlan<'as con la
pnnta 1wgra; (•:--.ta,., tit>1H'n a¡)('na.-, un mi líme t ro d<• largo. ( Li1mina Jil.
fi¡:rnra 10) .
BrowoíA. -Ti<.'ll<' escasa l1ifnsiún en la 1n·o\·incia dc> Santa Fe en
planta.., cítric:a:;. Tmnbi(·n invac1e c.:iprta-. esppeies de palrnPra y el mistol
(Zizyphus).
COMA DE LOS CITRUS O SERPETA
f ,tpirlosap/i 1"
111 cl: li
(Xt•wm. )
REco~ocn1IE~TO. - Las ramas. hojas y fruta prt'Sentan <·o.-.tras alargadas en forma de almeja o coma ele> tolor pardo c:laro al pardo violáceo
oscuro. Las ma:vores miden de dos a trrs mil ímctros de largo. (Lúmina
III, fig. 13 y fig. 19).
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31 -
H10LoGÍA. - Se halla completamente difnnclida en todo l'l país. E.;;
plag-a importantr de los tit1·11.-; lH'ro tamhit;ll iun1de otra-. pla11tas fr11tal!'s
~· dP adorno: ag-nacat<•. hig-11Pra, olin>, orqnídc•as, !'te'. Pasa PI i1l\'i<'r110
1•11 Pstado dE' aclnlto o dP hll<'\'O. La c·1·ía primaYcral apan'C<' d<•sde J'i1ws
di' ol't nbrc ha-,ta uwdia1 lo.-, dt' d itiemh1·p y !!Plll'ralnwn te hay t rp-, ¡¡P1wral'iOllPs al aiio Pn la lati1nd dt• lltll'llOs .\irrs.
Pi:<H ' l:DDlll'.'.\Tt'S llL LlTll \.
Fig. 19. -
Rama atarada p.._1r la '"·ochinilla hlanca del olivo
COCHINILLA
1/1111 .1·/t
'"'"'·'I''·'
DEL HELECHO
a.,¡11rl sira
(Sig-n.) ( )
HEl'OXO<'DCIEXTO. - Las hoja.s y fruta pr1\.;pntan "mancha.s" blancas
asimt'·tri<·ax fo1·11HHla;.. por ag-1·11paci01Jl', dP ¡wq11riío.-, Pst·ndos blancos alarg-ados. 'l'ambit'·n se ob~Pn·an l'st·1Hlos rojizos o eastai10-rojizos, lustrosos
y sc•mitra11spa1·pntf's dc• forma de altn<'.ia achatada. También afecta las
1ama.s -:-· brotc>.'i. (Li11nina Ill. f'ig-. l!i).
Brnr,ooíA. -Sr !talla mny difundida en toclo el nort<! arg-entino en
la-.; 1·pg-i ones !'itrícolas. .\ÜPmÚs de los l'itrus. ('sta pla¡ta infesta el nrnng-o.
higuera '!-' 111111H•ro-as plantas clP i11n•r11ÚC'nlo. En Tucumán esta cochi11illa rs una dr la.-, plag-as pl'Ítll'ipales ele los citrns.
PrwcEDDIIEXTOS
( 1)
Pinnaspi.'I
DE LlTIL\. -
aspidi~trJ!,
( Sign.).
de
\'(•ase pá¡¡ina 83 y 126.
algunos
autores
red entes.
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�COCHI NILLA LINEAL
Ps1 11di sc/i1111sp ís l i11 rnr i s, Ifrni¡wl
HECOKOCDIJEXTO. En las hojas cld oliYo se obserrnn ccx-;tra1; mny
alargadas ( cuatro H'CPs mús larg·as que anehas ) ele eolor panlo oscuro
con la punta anaranjada. ( l1úrni11a \'. fiµ:. ;j ) . Los P.'icrnlos mayores
miden ele clos a tn~ milímetros rl L' larµ:o.
DroLOGÍ.\. -
K-.;f;Í JlOl'O clifnn <lida rn <'l paí::; ~· <'S de psca.'>a impor·-
1ancia como plag·a.
P1wc1:nu1 IE:'\TOS
DI•:
L üC'lL\ . - -
Yí·a-p
página
s:~.
Yéasr
tambií·n
nota XY, pá¡6na 171'.
F i~l·
20. -
I loiJ.' Con aho ll <1duras
.:lmari\ knta:. dC'tcrm ina d a s por cócC'idos
INSECTOS INMOVILES O APENAS CON MOVIMIENTOS MUY LENTOS,
CHUPADORES, NO PROVISTOS DE ESCUDO PROTECTOR
COCHINILLA DEL DELTA
lf1.wil1 1"a 11 111m
c11'71 a" L izn . Y í·a -;1• no ta .\,-T. p :'1 g.
1i~
REcoxocnrrnxTo. - Las hojas ele lo::; eitrus presentan cuerpos achata el~ y rnús o 111p110-.. eircnlan""· dP <·olor eaoba lustro"º· y <¡ll <' llegan a
me<lir siete milímt>trn;; o mús ele largo. 1'01· otra parte. aparecen abolladuras Pn las 110.ia:; infestadas ~; las tiernas .~e encrespan. (Lúmina III,
figura 1) .
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33 -
BIOLOGÍA. - E~ta plaga ;;e halla muy propagada en la región del
Delta, pero tambi(·n :-e encuentra muy tlifun litla en todo t>l litoral hasta
el norte ele la R<>pública. PaM el inYit>rno ('11 estado clp poco tleNHTollo.
presentándose como un cuerpo pec¡neíío, achata1lo, de color amarillo Yer<loso tran,,1iarente, Yisible solmnente a una distancia no mayor de :~o centímetro-;. Hasta el período en <1ue las lanas adquieren la mita<l 1le su
Fig. 21. -
Las mismas hojas vistas al revt::-. Los cóccidos que
~ncut:ntran
un sitio favorable para
~u
desarrollo tn los
!i.C
hure-o~
observan ( l:l "coma"),
que: h<tn sido (en e:s:e
caso) determinados por la ''Cochinilla dtl Delta'
tamaiio tlefi1iiti\"(l, consernm el <·olor amarillo transparente lu-,troso;
luego. el rnaqren clor;-.al <le la cochinilla :-.e o.scnrece poeo a poco hasta
<iue adq ni ere color castaíío. :'>' por último toclo C'l dor;-.o se oscurece y
toma el color del margen. Hay dos g-eneraciones al aiio: la primC'ra
~parece durante la segunda quincena dt> noYil'mbre y la segunda aparece
en abril y mayo.
PROCEDDTIEXTOS DE LlTllA. -
\'(•ase página H3 y 12G.
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34 -
PULVINARIA
DE
LOS
CITRUS
Pufrinaris flat·cs<Xns, Brctl'lt.'6
Ri:co:•rncrnrnxTO. -Las hojas tierna-. de los c:itrus se f.'nrulan, y en
la nc>rvadnra prin<'ipal de ellas y en los brotf.'s tiernos se hallan cuerpos
ac:hataclos <le forma ele ('Orazón v de color amarillo O<'ráceo. J1os mayores
miden siete milímetros de largo. por seis ele ancho. De la parte posterior
de al¡nmos clf.' los inse('(o.'i :;ale una prolongac:ión blan<'a en forma de
semic:írculo. ( Lií111ina l lI. fig-. 2 ).
BIOLOGÍA. Solamente ha sido hallado en plant.as cítri<'a.s y en las
regiones indicadas para la ''Cochinilla clel Ddta 11 • Ha~· solamentt• una
g-en<'rnc:ión al año, que aparece cle ... de la sc1. n11Hla quin<'cna ele 110\'iembre
hasta fines de enero. Cada hembTa dcpo.-.it.a alreclcdor ele 3000 huevos,
los que ocupan el saco ovígero o prol011gació11 blanca que Mle de la parte
po.-,t<'l'ior :del cuerpo.
J>1wcEDDllE:\TOS DE Lt;CIIA. -
\'(·ase piígina 8;) y 1'.ZG.
C OCHINILLA
Sai.-srlia
Hm·oxocnnEXTO. -
HEMI S FERICA
hcmi.~zihadca
(Targ. )
La-; hojas y ramita.-, pre~ntan cue.rpos de forma
hemi.-,fét·ica y <'OllYexa, con los bordes
aplastado..,, CJ ne tienen un largo ele tres y
medio a c:uatro milimetros cuando más.
El color Ya <lc-L pardo amarillento al pal'do oscuro, a Yece:> rojizo. (Lámina III,
figura 9).
BroLOOÍA. - Ti~·1w nna difusión completa e11 totlas las r<'¡:dones húmedas del
paí...,, pero rara Yl'Z l!Pga. a perjudicar las
plantas qn<' ataea ...\<lemÚ<; de lo..;; citrus ..
infesta muncrosas plantas de adorno~
helechos. b<'gonias, <'t.c. Las hembras
jóYelH>:-. ¡n·1·--<'ntan la letra II en relieYe
-.obre el dorso. pero ('.'ite dibujo se pierde
antes de que rl in'iedo llegnf.' a su completo desarrollo. El p<'ríodo de cleso,·e es
continuo durante to1lo el Yerano. Debido
a una secreci(m aztt<'aracla c¡ue JH'otluce,
esta cochinilla atrne a la'> hol'migas y casi
siempre está aco.mpaiiada de fumagina ..
PROCEDIMIENTO DE LDCIIA . -
l'ig. 22 a. -
"Mo~ca
estado de pupa
blanca''. insecto en
(muy aumentada)
púgina 85 y 12G.
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Véase
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'
35 -
LA MOSCA BLANCA
.ll1 uroll1r"i.t11., h1111'11rdi, Quaint.
Yéasr- nota XYII, rúg. 178
RE1·oxocnrrn:-.:'l'o. - La . . hoja-; dr Jo.., citrn . . . aparrl'cn con masas
alg-oclono:--a" rn la ~llJH'l'l'ii:ir. E . . ta..... a Yr<:r.,, ~r hallan cnbictrta.<> ele
"hollín" y ot1'°'" hong«i.. ; 1lc eolor pal'do - \'l'l'lloso. (Figura 20).
Bror.onÍ.\. -
!-;0 h:1-
l1a clifunclicla en tocla-;
las reg:io1w-; húm<>clas
del paí:-;, clr-.;rle But>no:-.
Ain'" al norte. y parasita las plantas cítriea'>
exelnsinnnrn te. Hn y
ele trrs a cuatro generaciones por aíío, <lr
ac1wrclo con el clima rll'
la región clonde sr encuentra. J1os adulto...;
son peqnriías '' moscae-;
bla neas" de apenas un
milímetro de laq~0.
Cacla hembra deposita
alrededor de 100 lrne,·os, disponiéndolos en
eí 1·cnlos o sernicíren l O'>.
(Y1~ase figura 22 b y
d). J1a.-; larvitas g:t>n;ralmentr r.'\tán P;-;Coll(lidas clPbajo ele! "algodón" que sc•g:reg:an. Son
de forma OYal a!arg:acb
y th• col01· Y<'J'df' amariJllc•nto. :\Tú.-; tardt• se
tornan a 1 ca:-;taíío 0-'>cu t·o. e 11an.clo acle¡ nif'ren sn máximo crecimicn to a penas mi d<'n
dos milímetros de largo.
fig. 2] b. -
PROCEDDCIE);'J'OS DE Ll"Cl!A . -
Yéan~e
Hoja de naranjo atacada por mosca blanca
y [,a¡.¡e púg-ina 126.
tambií·n la:-; pla¡rns indicadas en Jai; pág-ina¡,, 7!l - 8-!.
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3() -
PEQUEÑOS INSECTOS CHUPADORES, DE CUERPOS BLANDOS Y DOTADOS
DE MOVIMIENTOS LENTOS
PUL GON N E GRO DE
To:rop/1 m 11111·1rnlii. Bo~ r.
LOS CITRUS
\"{•:ht> nota XYlll, p:íg. liS
Rk:CONOcnrrn:-;•ro. - Los brotf's. hotonei; florales y hojas tiernas de
los citrus se e1H·rr>.pa11 o >.e secan debido al ataque tle pec!lteiios pulgones
iw¡rro.-.;, brillante.-., de apc·nas d0¡., milínwtro.-; dl' lar~o. ( Figuras :!:3 a, 2-± y 23 .
Hrm,01;Í.\. - Se halla difundido en
tocla la H<•pública en la,-, plantas cítricas.
Los claiio-.; qn(' ocasiona pnedt•n M'r con.-.;iderablPs. Cuanclo la üwasión es inte11sa,
rl t•rpc·imirnto de ];.is ramita.<; nueYas •>e
)larnliza ~ la fruta no <>e produce o aparrc·p drforrnada y torcida.
Fig 22 c. -
P1wn:nDIIEXTo,; DE 1xc·nA. - Deben
insprel'ionar-.i> con frecuencia los cultiYos.
:>obre toclo <'11 prima ,·era y otoño, a fin d<"
poclrr loC'alizm· y ('xtirpar la inYasión
enando a ¡¡¡11·ecc'n los Jrnlg-011 t>:>. ~i las hoja.;
no ;;e hallan muy deformadas, es po.'sible
de.-.;truir Jos pulgone-; por medio de pu1-
Mo!'ca hlanc:a. o estado adulto
Y<'rizaciones c¡tw cont~n
g·an nicotina ( fú1·m11lns
1.í-lfl) o petrúleo (fúrmula 22). ..1.\lllbos líqni1loo
deben ser pro~·pda<los con
mucha pre.'>iún a fin ele
que lleg-nen a todo:; lo~
pulgones, ~· tambi1~11 e;;
lH'C'<,..,ario pnl\'c'rizar bien,
cli> abajo hacia arriba. para
mojar la cara wntral de
las hojas, q ne ps Pn la que
:-;(' refugian lo." pnlgoM-;.
e)
~
...·
o
o
ºo
:·
El hecho dr qne lM
pnlg-ones ;;e c•ncnentran
genrralmente hal"itantl' prot<>gido.--; por hh hoja:, de('
C.t.a. ..:
formada.,,. pre,,Pnta mu<'ha.--;
clif'iC'nltades rn la lncha
contl'a rilo--;, ~- rnanclo ,.,,,
Fig. 22 d. - Dibujo esquemático para ilui;;trar la forma en
que la hembra deposita los huevos en circulos:
hallan cleforllladas ele 1al
manera que 1·rsulta illlpo;;ible alcanzar a lo." pulgones e<l-'" el líquido in.-,ecticida, no quedan mií-; qnr clo" recurs~: la pocla y de,,trmrilin por el fuego
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Oo'-(
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37 -
de las ramas así atacadns o la fnmigación romplt>ta dt> la planta ( Yí·ase
página 1-16 ) . La cría de 1111 solo pulgón qne <'.,rapp del baiio inscc ticicla M
suficiente para cubrir d l• 11 m·rn la.-.: hoja" .'· brotes.
Ri en la (•poca del tra.splantr se r1H·1wntra11 plantas atacadas por
pulµ-ones, (•stas pnedrn s<'r l ihra<las dt> los pai·úsitos por medio de la
smnersión en rnalesquipra dP las :-;ohH'ionPs lllPllt•ionadas. :-;e clc>jan las
plantas atacadas Pll c>l líquido por uno o tlo-. minntos y lnrf!O sr ponen
a :-ecar extendidas en el s1wlo, a fin clc> qnP s<' eyaporr Pl insecticida.
f-i g. ~2 i'. - Fotografia di: huevos v lar vas de la
hlanca. Obsérvanse las gota'i dl" ~ecrtc i ón a: ucarada o
111o!'l'ca
"m i~I ..
que producen algunos
C'omo nwdio pre,·entiYo debPn cl<•struirse todas las malezas c¡ue
podrían sen·ir para la prnpagatiún tlP los pulf!Olle.-.. El pulgón de los
citrus tamhil-n ataca a la yrrba mate y 1wmrro.-;as plantas tropicalc>s,
debit;nclosr. -por lo tant o. a!P.iar <>sto,, rultiYos de los dtricos si no es
posiblt> tratarlo:- con la..., pulYPl'iza<·ion<>s nPersarias.
Casi .~it>mpr<' los enemigos naturalC's de Jo,, pulgonC'-; aparecen simultáneamente con las ¡rrarnle.-; inym.;iones ~- en poco tiPmpo dominan por
completo su propagación. ¿\nte-; de aplicar tratamiento destructivo
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�-
38 -
conviene examinar bien las plantas atacadas para cerciorarse de si la
plaga se halla acompañada de .-;ns enemigo.-; naturales. En caso afirma-
a.
Fig. 23. -
e
n, pulgón de los citrus: b. pulgón de la papa; c. pu lg ón del algodonero
tivo sería un gasto inútil aplicar insecticidas, porque de igual modo. con
tratamiento o sin {>1, la J>laga dPsapareeerú o ~e tornarú inofensiYa.
PULGON DEL ALGODONERO
Aphi~ gos~ypii .
GloY.
REC'ONO«IMIENTO. - Las hojas tiernas
se anuga n y los brote8 a Yeces se secan
rlehido al ata que ele pequeiíos pulgones de
do.-; milímetros ele largo y ele color que
Yaría del Yerde amarillento al Yerde negruzco. (Pigura 23 c).
BIOLOGÍA. -Se halla difunJ ido en
toda la R epública. Invade un sinnúmero
ele planta1>, entre p]]a.-, el aguacate. citrus,
peral. plantas ele adorno, hortaliza¡;; y maleza" ele las fa milias mal vwcere y cucurbitacca . L a reproducción continúa durante
todo t>l año con excep ción ele los clía.s fríos
del inYierno, >- en poco tiempo produce
daiíos ele mntha importancia.
Fig. 24. - Encolamiento de las hojas
del naranjo producido a consecuencia
de un ataque de pulgón de los citrus
P1Wf'J.:Dnr rn:--: T os
DE
púgina 36.
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LUC'IIA . - Véase
�-
39 -
PULGON DE LA VID
.Apltis
illinoi.~rnsis,
Shim.
RECONOtr:~rIEXTO. La.':i hojas y brote;, tierno:, y a. yec_·~ los racimo.:;
cubren ele pulgone.-; rn•gruzcos. (Lúmina J\~. figo. ~). 8i la innt'>ión
('S intensa los pul¡rones determinan la caída ele los granos ~- la clrformación de las J1ojas.
fü•
Fig. 25. -
llojas encrespadas deb>do a los ataques de pulgones
BIOLOGÍA. Se halla. difundido en la:-. diwr..,a:-. regiones Yitícolas del
país, pero rara;, Yeces llP¡W H ocasionar d<1iio:- ch> importancia. Puede
Jiaber ha.<;ta 12 gener acionr.-; :il año.
PROC'EDDIIEXTOS DE Lt.:-t'HA. - Yf.a;,c• púgina !W.
PULGON DEL MANZANO
Apltis
p~rnrlo¡mm1,
Bln<"h<l.
R Ecoxoc111nEX'l'O. - I1ag hojas del ma nzano, membrillero y peral a
Yeces se atrofian debido a lo;; ataques ele pulgones pequeiio;; ele color
Yerde negruzco.
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�-
40 -
BIOLOGÍA.
Ne halla clifnnc1itlo en lai-, provincias <le ~Iendoza y Bueno;;
.\ire-.,. E.-. elP e-.,<:asa impol'taucia y -.,úlo a Ye<:(•-; perjudi<:a el crecimiento
de plantita-., el<' YiYero.
Pi:<wEDD!IL'\TOs DE
rxnu. -
Y1~a ...e pú~dna
:rn.
PULGON VERDE DEL DURAZNERO
\f.11::11,, ¡11 r.-ic«l, :-.ulz.
Hl·TOXO< 'DI IE:'\'ro. - Las hojas H' t'nrulan. clf hielo a los ataq u~ de pul!!One-., c!P (•olor wrde brillanlt' que miden apena-., dos milímetro.., ele largo.
Tamhií·n infpstan los bro1e.-., tiernos.
HloLOCTÍA. NP halla clifurnliclo en to11a la República . •\tac:i muuerosa-, planta;, clt• jarclín. hortalizas r frutalp-,, ('Jltre í·-.,tos el <lnraznero.
c:iruelo, l'erezo. damas<:o, l'itrns y 1101,!al. .\parece en los clurazrn•ros ~·
otro-. frntale~ c!P l'arozo. pl'inci1rnl11ll'nk en Ja pri.ma,·era ~· oto1ío. Dnrantela mayor par1P d<'I Ye1·a110 S(' en<:rn'nlrn sobre planta,; de jardín ~; hortalizas.
PULGON DEL CIRUELO
1 t1m¡1lts /11lt'/11·!f·'· Kalt.
HI:c·oxocDI IE::\'TO.
-
Tia.s hojas clrl l·iruelo .-.e rizan lateralmente debid<>
a la pI'C'sl'lll·ia dt> pec¡ueiio-. pul!!nlll''> Yerde-amarillentos.
B1<1LOGÍ\. Ne e1H:111•11tra Pll toda la R•pública. lll'"cle Hío Xegr<>
al nol't('. ....\parl'l'l' en loi; l'il'uPlos <lnrant<' la prinrnYPl'a, pern mús tarde
emigra a lac; mal(•zas y plantas dP Ja familia com posita. ]Hll'a YO]Yer en el
otoiío a lo:- <:il'11<'lo-;. T a mhil·n atal'H a Yl'l'<'.., los duraznp1·0.-;, prrn raras
'.'l'l'l''i o(•asiona daiíos de importan<:ia.
PHOCEDDIIE);'l'OS
DE Ln 11.\. -
\'1"a-.r pÚ1,!ÍllH 3!1.
PULGON DE LA PAPA
.llrlrto.,ip/i11111 .,11/1w1folil, .\sh . .
H1·:( O'\O<DJIE::\TO. - La,.., hoja-., tirrna~ prl'"l'ntan pnlgone:; \'erde-., alargado.. qne midPn tn·-. milímf'tros de largo. (Figura ~:3, Jj).
)-;e halla difundicln Pll toda la Hepúhlic:a cle;sclc> Bueno&
pero raras \l'Ces llega a propagarse con snf'ic:iput(• inten"ülad para cll'formar Ja;, hojas qu<' innule. Nr distin1,!ne fácilmente de
los ctro.., pulgone.-. por .':'11 tamaiío mayor. .\clemá'i dl' los c:it rn.'> , este
pulf;Óll inYaclP 1111 sinnÍiml'rO de planta-., ele adorno y raras yeces !;e
encue111ra en ]a-; hojas del manzano.
B10UlGÍA.
~\ire-; al nortP.
PHOCEDDIIl:'\TOS DE Ll'( 1l.\. -
\ 't"a-.e pÚ!!ÍlHl :36.
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�-
41
PULGON DE LAS LEGUMINOSAS
.lp/ii., l11b11rni. Kalt .
REcOXO<'nJ IF:'\TO. - La ... hoja;, tienrns :-e hallan atac<ulas por pulgones
nri.rros con patas blanea'i.
BroLooL\.. - ~<' halla eon p0<:a frecuencia. en los manzano.s y perales,
cactns y eitrns, pero <'n eambio e,; abundantr :-;ohrP h•g-urnino"ª" :-;ilYestre.s :· cnlti\'aclas. L:t dif"usiún ele c,.;ta plag-a Ita sido <·nn1p1·oba<la en las
pro\'Íneias clP n1u.•nos .\in•s y Entre Río:-..
P1wcY.Dl\lIE'\To,.;
nE
Ll"<'JL\. -
\T{·a-,e pú:.rina
:rn.
\'{·asl' la111bi{•11: Pulgtin cll•l <lurazm·ro . . . .
Pulgón nLgro <l!'l üuraz11Prn
riloxpra ¡Jp la dtl ...... .
P-ílillo llel pL•ral ........ .
~~
p:'tgina
l>
11 ;¡
11.í
l>
:!4
»
MOSQUILLA O TINGIDO DEL POROTO
R1::cox1wrn 1E:'\TO. - l 11-,pdo., panhtsec,.;. a cha ta do.'-', d<' ~ ~~ milímetros
de largo:'-'<' hallan !'ll a!!l'UJHttioºne-, Pll la cara Yl'lltral d<' las ho.ia:-.. las que
prc,.;t>ntan un a.,prc-to sueio y amarillento. ( Lú.mina Y. fiµ-. 11 ) .
B1ow<;Í \.
:-;<. halla <lifundiclo en toda la Rrpúblil'a dt•-<dr Hío Xcgro
al norte. ,\ta<·a <'Oll prrf't•r·t•neia a las mah·úePas :· a lo.-; poroto..... pero
a YP<'<'s prodlll'<' <>...;t r·ag·o,., dt• <·iPrt¡¡ importa1H·ia <'ll los µ-nin !os, pt>rales.
dnrazne1·0'-'. rna11za110.', PÍl'. YiYP ea1->i C'Xtlnsin111w11t<' <'ll rl ren•t·so de la
1Íl111i11a d<' las hoja,;, do11dp pnrrlr C'lll'OlltrÍlrs<'lo <'JI todn.s los <'sta<los de
su crceimi(•lJto: lin<'rn. ninfa y adulto. Las alas del a lnlto presentan
reticulaclo.., carad<'l'ístico,;.
P RO<'EDD!IE!':T<:;; DE r.n·1.1.\ . - Puede eombatir."<' p:..;ta pla:.;a l'iwilmente.
por mrclio clP las puln•rizal·Íom-, reeonwn ladas parn combatil' ]o.s pulgones
(Yl-asc pítgina 36). P or otra partP. t>l enltini dt• JHH'oto.s u otra planta que
farnt·ez<·a la propa~a<·iú11 dl'I tíng-ido debt• ,.;(•r aharulonatlo. En general,
esta plaga 110 prndttl't' P:-.lra!!o" en Jo;.; frutalP-. lilllpio-. y librt'" tk yuy0;>.
INSECTOS CHUPADORES MAYORES O CHINCHES
LA CHINCHE DIMINUTA
.\ !l·'i11s spp.
Yéase nota XIX, púg. 1l!l
Rrx·o:-..-ocrn JEXTO. - Los brote" tierno.-; y fruta nur\·a se ma1·ehitan o
deforman dPhido a Jo,., ataque:-, de J)('c¡m•ña.~ ehinl'he,., de apena.-., cua tro milímetros de largo y dl' eolor t:t'nieiento, elal'O u ob-curo. (l•'ig. ~G).
BIOLOGÍA. - Ne encuentran <'11 toda la Repúbliea, dr'-'dC' ('hubnt al
n orte. Ne prnpagan grm•ralmrnte :-.obre la:.; i.rramí11eas o pastos sih·estreti,
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�~-~-
Fig. 26. - Chinchu varias primera fíla de i:quic:rda a der t c:ha· ' ·a tquichc g r and('', "alquiche"', " chinche verde'", "chinche de: los CtlCtu s
..c hinche
foh ada"; ngunda fil a : ''chi nche diminuta", "chinche de la vid" , y tres e 1pecies de homóptuo~ que determinan la " lanilla blanca" de lac; r amas
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'"""
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43 -
pero cuando í·...,to.-. se secan clPbido a un período de ;,;eqnía. las chinches suben
a los frutalC\'l y atacan los brnte.~ tiernos y fruta <lf'l duraznero, Yicl y otros
frutales. E1>, sobr e todo, dañina en las regiones secas y cálidas, donde se
<:>mplea el riego artifitial. Hay de l't1atro a :siete !!en1•raeione-. al aiio.
PROC'EDDlIDXTO DE IX<'IL\. - Pueclf'n <11:..,truir.•t> Ja¡.; ninfas o formas
jóvenes de {>sta plnga por nwdio ele puh·e1·izaei01w.-; con las fúrnrnlas 15 ó 20,
( pftgfoa HG ). Por otra part<', con vi<•np .c!Pstrui 1· la hojarasca y yuyos
-d urante el invierno por medio clel fnf'g-<> para ckst rnit· los rf'fugi~ inYer1rnles de la plagn.
En g<'1wral. t>sta plag-a no pro.-,¡wra en los frutales bien cuidaclos.
LOS ALQUICHES
Edc~sn
meclitnbtuula, Berg.; Ed111sn r11.fomar9i1111t11, De Geer
HEC·oxocL\!IEXTO. - Los brotes clf' lo>. frntale>. sr marchitan clehiclo
a los ata<¡m'.-; d<' chinelws Yerdfs con alas parduscas, que miden de ] 2 a
];) milínwt rns el<' largo, y por chinches mayorf's de 20-25 milímetros de
largo, Yerdosas, bordeada-; de amar illo c·laro y con patas y cuerpo rojizo.
BroLonfa. - Ambas esp<'eies se hallan clifnndiclas rn toda la RcpúhliC'a. pero son dañinas <'SJH'c·ialmente <'n la.-.; 1n-ovineia.<; ele Cuyo. ..\cnclen
.a las Yiiias <'n mangas dnrante el Yernno y se ag-rnpan en los rctoíios
tiernos, que p1·01ito S<' marC'ltitan. Pasan el invi<'rtto, grneralment<', r('fu~iatlas en la tortadcra ( (Jynrri11111 argr11/i11111) . que rs eomún en 10!-i bordes
tle las acequias. En los ciruelos y otro..; frutales a wces determinan
deformacio1ws »emejantes a las que origina el pulgón lanígero.
PROCEDD!IEXTO DE r,rcHA. - El Jlroceclimiento mús indicado para
combatir eRta plaga es la drstrncción d<' las plantas que utiliza para refugio <lnrantf' rl iin-ierno: la cortacll'ra :·, sobre todo. las solauúceas sil,.e-,tres. T arnbi1~n son indif'ados lo.; ]H'OC'edirnientos seíialados ]>ara la
"chinche n•rdl'" e.n la púgi na 23.
CHINCHE FOLIADA
J,1 l''"!Jlo"sus impícl us, ~tal.
TIECOXO<'Dlll·:.:qo. - En los brotes tÜ'n1os y frutos de los durazneros,
pcrale>s y otros frutales, s<' hallan chinC'hes pardusC'as, con las patas posi<'riores mu:· dilatadas y que miden de 12 a 14 milímetros <le largo.
(Figura 2G).
BrnwoíA. - Está difundida en tocla la RepúbliC'a, sobre todo en las
solanúceas silvestrp,. Las formas jón•n('s son negras, con los bordes laterales anaranjados y rojizos; el dorso estú provisto ele• E'Spinas rojas con
las puntas ncp:ras. Los aclnltos apa recen a principios ele enero. Hay
nna i-ola generac•ión al aiío rn la latitud ele Buenos Aires.
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�-44 PROl'EDDlTEX'l'O~ ni,; JXCl!A. E sta ehinehe no procluee daiíos en los
cultiYo:-. limpio:-. y libres de las plantas silwstres que la alberi:rnn. Por
otra Jrnrte. pueden destruirse las forma-, jóYene;; eou pnkerizaciones, con
la fórmula l ;), pú!.dna 1:36. En la:-. hnl'rtas ele poca <'Xtensión (':-. pO!-.ible
a YCe<'s l'Palizar la recolc>eció11 a mano ele la;; chim:hes adulta.-;, sobre todo
durante el fres<'O de la maiíana, cuando las chinclws se hallan entorpecidas.
CHINCHE DE LOS CACTUS
TIEcoxocDIIEXTO. - Pan•tida a la ante1·ior, pero nrnrtada con una
línea amarilla tran.... ,·ersal. (Figura ~ü).
BrnLoníA. - Es común en las regicrnes centrales y andinas ele la Hl•púLliea, dcrnde Yiw en estado silYestre ..,obre los ectctus. Ataca la fruta y
los "<'!!lll('ntos. pero rara:-. Yeel's ut-ctsiona dafio:-; de importancia.
PROC'EDD!IEX'l'O~ DE Ll'<IL\. :-;i llegara a p r oll1H'ir {".,tre1gos en los
eultiYos ele> eadns. ptwdrn Pmplear....r la..., pnlYrrizacione:-; inclica<las anteriormentc> para el /,1 ptoulossus impictu~.
CHINCHE DE LA VID
S1 tlnnim sorilida. B rg
HE<'OXOCl.\!IE:\TO. - :-;p disting-nr f[t<·ilnwnte por la colorntiún rojiza
dP la (·ahna >- patas. Tic>nc l G milímetros aproximadamente de largo.
CB'ig-ura ~G). La:-. ninfa" o formai-. j(n·enes son lle colo!' nei.!'l'O clt> brea. L·on
el ab<lomrn rojizo y pro\'isto ele dos g'l'ancles tnh(·rcnlos nC'g-ro.....
BIOLOGÍA. - RC' halla en las proYineias c1el litoral, !'>obre la Yid. pero
rn poca eanti<lad.
PROC'EDD!IEX'l'O:-; DE LCCIIA. - :->i llc>¡rnra a ocasionar perjuicio.-; de
importancia, pnedrn emplcar:-;e los proceclimiento.; inclieaclos para tombat ir la "chinche foliada". rn la pítgina -!3.
Yéasc también: C'hin<'h<' n•rcle, pú¡::ina :!:! y notas
XX~·
I.Y. p:'tl.(inas li!l ,. !SI.
PEQUEROS INSECTOS ROEDORES Y ACAROS
LOS TRIPS
RE< oxocD11E!\'TO. - La.-; hojas y brotes tiernos presentan cicatrices
irrc>gnlares e¡ ne a Ycces determinan la cleformación o atrofia ele ello...,. Se
obserYan peqnefio-, parúsitos alargados. cle moYimienio.s rápidos, de
apenas un milímetro de lar¡ro y el<' color amarillrnto o parc1usco. (Figura" 10 y 30).
BIOLOGÍA y PHOCEDD!IEXTOS DE LUCHA. - \'í-a~e púgina ~l.
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�~ITA
45 -
ROJA O ACARO
TEJEDOR (')
1'etrm1yclwi; tclarius, L.
HE«ONO<'DIIEXTO. - Las hojas se tornan amarillC'ntas o .sC' 1->ecan y C'll
la cara ventral se ob-.;enan arañitas roja-.; o amarillentas de apena-, un
milímetro de largo, que tejen telas de seda fina Pntre las nenaüuras.
(Lúmina II, fig. 2).
BIOLOGÍA. Esta plaga:-<' halla 1lifundida en tola la Hcpública. ~Haca ·t
un si1111ÚJne1·0 de pl:.intas c11Jth·adas ~·
sil\'estres. Bnlre los frutah•;; que más
perjudica pueden citarse los alrnernll'lls,
damascos. ce1·<'zos, duraznero.-,, perale,,;,
ciruelos, nogales y oiroo. En las regiones húmedas raras wc~ Jl('ga a Jll'Oducir daño.-; el(' importancia, pero 'n
cambio es uno de los prineipales t'nrmig()." de lo.-; frutalps en la:-, n•g-ion '"' dt•
poca lluvia. Completa su cll".~arrollo c-n
13 días o menos, y puede habu mmH'rosas generacion~ por aiín. Durantt•
lS c1 ía.-.; mús o menos, .'- pul'Cl~ ha lwr
nnm('rosas g-rneraciones por aiío. Dnrantr la prinrn,·e1·a y part<> d<'I verano
la araiíita roja :-.e <'JH:uentra en los
Yll.''Os y ci<>rta.~ planta>. cultirnflas. Jl<'l'O
Fig ~7. - Esprcits de ácaro (Tr:tranchoiluC'go, en la última mitad clC'I nrnno,
dc.fi .!p.\ que st halla con frrcucncia <'n las
hoias de: los citrus
pasa a lo." fruta]e¡o,. doml<' oca-.iona
g-raw:-; perjuicio:-..
PROCEDT)ITEN1'0R DE Lr<'llA. - La clPstruceión d<> las malezas y la pulYf'rización el<> la. . . plantas innulicla;-; ton poJi...,nlfuro <le calcio, con azufre
(fórmula 10 ) . o con emuh..i(m dC' a<'C'Íte rni1wral (fórmula 22). pronto
determinan la extirpación de los áearos h',ÍNlore.-;. Es muy importante
cubrir todas las part('.'i af('etadas y pnlYerizar de abajo para arriba, para
mojar la cara Yentral ele Ja.., hojas. r C'll ca"~ de mucha abun lancia . . erá
ll('<:C'sario repetir las pulwrizacio1w.-; cada 20 días, hasta haber aplicado
tre<; o mú.s.
ARA.:RITA MORENA O ACARO DE LOS F RUTALES (')
Br.11nbi11 pm lio.,a, Ko1•h
RECONO<'DIIEXTO. Se cli,,tinguC' ele la anterior por e<l color pardusco
de lo:-; aclnlios y por l a ausencia <lC' las telas fina<;. (Lámina II, fig-. 1).
Dnrnnte el iiwierno -.;e en<:n!' 1ltran lo.-, hueYitos rojos en ag-rnpaciones en
la parte inferior clC' las ramas jówne-., (de dos a tres aiío~).
( 1)
(2)
También Hamada arañuela roja.
Tambitn llamada arañuela parda.
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46 -
Tirnr.onÍA. - ~r halla clifnnclicla en toda la R<'pública, cle ..;cl(' Chubut
hasta el norte, pPro <.'l'i má¡.; perjnclicial <'ll las rel!iones sN~as, cloncle proclnee g"randr'i estrag-o-; en las plantacion<'s ele a]n1('ndros, ciruelos, manzanos, durazneros, pernlrs, dmnaseos )' nH1 mhrillos. IJOS hurYos invernales eclosionan al mi'>mo tiPmpo que rcYientan las yemas en la pl'imaVE'ra, ~· la.s Ian·itas M' nutrrn dP las hojitas tierna.-.: y ele la,; flore:;.
Durante rl día lo.-; adultos .'· ninfas JH'l'lllatH'('Cn sobre las ramas. pern
pa...,an a las hojas durante la noche.
P1Wf'EDI \rm!\'Tos m; Lrn 1A. ~\.clcmús el<' los procrclimientos indi('ac1o.; para tombatil' PI ácaro te.i<'clor. las pnh·crizationps im·nnales con
aceitP miiwral mÍs(·iblP (fórmula ~-1- ) . o eon la emulsión clr aceite mineral
(fórmula 22 ) , son inclÍ(•ada.-. para la dp,.;trnceiún ele los hur,·os inwrnales.
Y1~a.-;c nota XXI, pág"ina 1 l~l.
ERINOSIS DE LA VID
Jfriophy1·s 1·i1 i.~. Lan1l.
H.1-:c·oxoc'DIIEXTO. - Tms hojas
p1·e,.;cntan ampollas o \'l't'l'U(!ih en
Ja, rara ;,u¡wrior, que eorresponcl<'n
a <'OJldPs a l'<>l pado;, de t'Olor bhnquizeo o marrón en la C'ara inferior. ( Lúmina lY. fig'lll'a 2) .
B10LOOÍA. - sl' halla dil'nncl i1la r-11 los Yiñedo-. de tmla la R L'púhlic·a. pero i;;ólo lleg-a a perjudiem· IOl'i rtÜ!Í\'OO mal eniclaclo.'-. E l
animalito que otasiona la '·crino:-i;," e.-; un prquefio ácaro alarg-a.cl()
~; blanco <¡ne pa:->a el inviPrno ;,obr~
1a cortc•za o d<'ha,io de las ~· rma;;.
l 'on Ja llegada d(' la prim:n·era
Pª"ª a las hojas nt1e\·a-.. las qn1•
J><'nctra de;;clc• la ea ra inferior. En
poto t i1•m po cl<'t('rm i na la "Prinea"
o rop('t e.-, blrrntoo, cine <' Il la1-> ('Olu·
11ia,, ,·il•ja." toma un color manón.
P1wcEnii\IIE:->TOS DE 1,rcl!A. -
2~
La poda cní-rg-ica l'll PI otoño, clespu{>:s el<' la ('a ícla ele las hoja:->. quemando el proclueto de ella; la limpieza dd sucio, rPeolec:tando las hojas
caídas y q1u1 mándo]a,.,, .'· la puh·crización de las planta::, y Jos soporte;, con
f'l polümlfuro de calcio (fórmula 9), son pi·oeP<limirnto,; 11 uc pronto eYi tan
la propa,!ración cle esta plag"a. La pul \'l'rizaei<Ín debe rral i.zan;.e un poco
ante:; de que broten )ac-; yemas.
J,os aznfrad (lr, esti\'al<>s c1ue Sl' apliean para combatir el "oídio" también Hitan la multiplicación de este parásito.
Fig.
-
Araña de las pla'1as (muy aumentada)
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�-
4i -
ERINOSIS
DEL
PERAL
Eriopliycs pyri, Pagens.
lü;coxon:mEXTO. - Las hojas prr;.;entan marn.:ha-; rojiza-; y en ellas
el tc,iido es más esprso y e;..ponjo1>0. La¡.; manchas viejas se tornan
Fig. ~9.
Erinosio; del peral: a. ~•caro muy aumentado; b. !'e-cción trans·
vcr$al de una hoja atacada. Obsér\'ansc los ¡1caros y sus huevos en rl
interior de Ja agalla
iwg-ruzcas. La frnta nnern tambi,~n t'ls afretada por r . . te
¡rnrá.sito y pres<'nta la cástara ('011 manchas sarnosa;.; o
;,p drforma.. ( Lámina Ir, J'ig-. 9 y figo. 3:2).
Brnr..onL\. - ::)¡' hall.a difundida en toda la Rrpúbl ica. Ataea exclusivanwntc al peral y al manzano. y
en particular las Yariedacles de hojas dE'lg-aclas. Las
planta,.., bien des.arrolladas 110 sufren perjnil·ia¡.; g-ra ws.
pero en cambio en Ja:-; plantas jón'nE's o pn las ele pir."
injertados puede ocasionar g-raws retraso;.;. El parÍl"ito. que sólo mide la quinta varte ele un milímetro,
Pª"ª el in\'ierno ('lo.COndido debajo de las yE'mas y ata.:a
Ja.<; primera.'< hoja.;; de prinun·rra. determinando pcquefias ampolla:, de color amarillo verdo ...o o rojizo. que mús tarde ..,e vneh·en
pardus('a-,.
J'1:0C'EDDUCXTOs nE Lrt'IL\. -
de la Yid, en la
pá~iirn
T~·mtlrs
a los indicados para Ja
e1·i11o~is
-16.
ERINOSIS DEL NOGAL
Edopl1yrn tristriatus rnr. ai111 u.~, Nal.
Th:coxo<'DrTEXTO. - Las hojas 1n·e<;cntan manchas aterciopeladas. ele
color blanqul'cino qnE' más tarde ;;e tornan pardo-rojizas. Las lllH'eE'S
verclrs tambi{>n se manchan debido a los ataques de este parú.'iito.
(Lúmina Y, fig. 8).
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�-
48 -
BrowoíA. - Ila .-.ido hallado rn la mayoría ele las JH'OYineias argent inas. sien el o ele poea importanc:ia lo..; prrjuieios q lH' ocm;iona.
PROC'l'DL\JrnXTO ni: LUC'IlA. Puhrrizac:iones c:on polisnll'uro de calcio
(fórmula ~l ) . o eon emuhión oe ac:ritr mineral (fórmula 22 ) , aplicadas
<:narnlo eomi<•nzan a hinc:harse las .n•ma.s. La clf'strnc:ción ele la hojarasca
por medio drl fuego comn tamhir n r l r t•snltaclo de• la pocla, eYitan <.'n gran
parte la propagación de la '• erinosis' ' .
F 1g. 30. -
H oJas de nara nro unidas por la t ela qae l':mplea Ja
arafta de la! plantas para construirse e l nido
ACARO PRODUCTOR DEL "TOSTADO" DE LA NARANJA
J>il .11lloco¡it1 ., oli-iroru.<, .\sh.
VÍ'a se nota XXI I, púg. 119
REC'OK<)('DIIEXTO. La cúscara <l<' Ja-; naranjas se torna eoriítcea y
ele color moreno a pardo nrgruzco, <·omo :-i estn\'ic•ra q nema da por el sol.
BIOLOGÍA. Se halla clil'uncliclo <'ll rl norte argrntino. JJOS ác:aros se
alimentan del aceite que encuentran en la eá.-.eara tk la fruta o en las
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�lOa.
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p:i1"t :1¡ili1·:ir la pri111Lr:1
puh·i·ri zac·i1',11: ,._ 1iu1•\-1l<h d1• 1:1 ··polilla'': rl. 11rt1J.!':1: '. polilla o rn:1dpo ... ;1
(<·,lado ;¡ lulto;; f. , n ¡wrfj,.¡,. i11t,.rio1· ,¡,. u n l" d:izo ,¡,. •·nrtC"za
\'l'l'Íz:wiú11;
h. rno1111 ntn upnrtu1111
'""Ita <'011 .-:ipullos, nis;'did:1
t ru~a
}:in·:i :
f/.
fr11t:1 '' pi1·:1da '' por la
+11· la man1.a11a.
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49 -
hoja-. ~- 1·n1·t1•za ch• ]¡¡-, rama , YE'rch'-.. T ambil·n a1a<'a rl p11111elo y lo..;
l imonr-; ilPll'l'lllillallllo PI · · platea1lo · · ck la l'Ú-.1·nr;1. la <¡lH' -.e n1r]y,.
¡1úlirla o hla1H111N:i11<1. E -. importante 11n 1·n11f1111dir 1•l · · tl)stado · • produl'i<lo por ú1·a1·f',
t:Oll Pl · · 1n.-.l:l'lt1"
fJllf' rP-.11lta dr lt1
:tl'.1·iú11 <h> 1·ip1·1a,
1•11 f1•r11ll' da el l'..,
(' l'Í pi O:!Ú 111Í1'11.'.
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11·11w. Pll'. <'nalq ni P r a n· idl'll ¡,.
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l''poJ\'Ol'l'<HJo-. t· fl 1
az111'1·1• { f1'i1·11111h
l .J. ) o p11hrr1za1·io11c.... con azn !'•·('
Fig. ; , - Rene 1zr ~!1i.lr ilh-1us C t t erm -iadJs por
f ... ad ... r.i t.c ... 1er
rno.iahl1• ( fúrn1nc ~ pcci u de Acaros
IH'> 1:2 <'1 l:t ) . (1 ('011
poi i.s11l 1'111·0 de 1·;ill' :o (t'1'1rnrn la !l ) . tlt>,1h• p1·i lll' i JI io, dt• 11m·iclll hrt>. l'l'p1t1l'l1do.-.p J;1s apli1"<11·io1H' ' 1·a1L1 1.í {i :20 día .... ., ·gún la i11t!'1 •.-.idad de la im·a-..i1'111.
( ; l'1t1•1·a l 11H•111 l' do-. o 11·~·- pul\·1•1·izavin111-. -.011 111'·1, q 111' -.11l'i1·i1•11t1•, para 1·0111liat ir p.-..t;1 plag;1.
A CARO
T .
1:i-:1·11xorDllLXT<l.
1·[1.,l'ara d<' 1<1-.. 11nn111.in
l Fiµ-ura ;¡:-J) .
.-11.<
DE
l"'
LA
LEPR A
1 <I •r111•r11f"
B
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::..;,, 11li-..P1'\'<1Jl Jlt'<¡lll'lllh l''ll q io, l'(l.iizo,., .-..ohre ln
Jll'l'.'L'lltamlo ,·..,1;1 1111 <i-JIPl'lo ... 11h1•1·izado ~· "ill'JlO,,n.
1'r:o1·r:nD111:XTP 111. u·1 ·11.\. - 1'11<'cl1•11 <'111plP;1r.,1• <·011 l·xito las pnh·rrizatio111•:... nrriha in 'il'n•fo, para !'Olllliat ir 1•l ú1·a1·0 produd1•1· d1•l 10:-1a1ln
11101.or:Í.\ .
F-,t 11 pla!.!·;1 -.r halla 11111 ,\ ' 1lil'uudid:1 l'll 1 1d;1-.. ];i.,
.eill'Íl'Ol:t,., tl1•l 11ortl'. Yl·a-..P nnln XXl l l. píi!.!·i11a 17!1,\ 1H:a XXI\'.
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zona~
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ARA Ñ A
DE
JO -
LAS
T/i1 rirlio11 ,,/ '1/
PLANTAS
'"'11111,
lkntz
HE• º'<H n11r:,To. - :-;,. hallan 11rnsa,, dr hojas -,pea.-. rt'llllÍllas por
1nrllio dr >-t>da-. finas y aprrtada..... tlrntro <le las enales M' PJH'nrntran
nm111'rn.-.1is 11 1·;iím-. JH'qtt<'t-1<1s clr tr r-; a <"llllt t·o y mrtl io mi límetro-. de largo.
O'ig-111·1is :2:-: .v :30 ) .
B101.<u;Í,\. !->p halla <lifundida <le,..tlP BH<'ll<>s .\in•-, al nol'!l'. Es
<!aüina indil'<'damPlltP por t•l abrig"o r¡nP nt'rreen Jo-. nido-. pal'a la ... eoehi-
Fig.
3~.
- • Sarna • del higo
producid~
pc r la picadura de ácaros
n illas y otras pi ag-as <1 ur pueden propag"a t'.">C -.rn i 11 tl'tTn peión a pesar de
la.-, puherizatione;.;.
PRll<'EDDIJEC\TO,..; DE IX< IIA. :->e emuhate fátilmrntr por mNlio de la
'l'toleeei!m y tJr,.trneei(m tlP los nielo..., por el furµ-o n otra forma .
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F1g. H.
C
~ .lM. de na-an
.1
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e n ..:ama. dende
9cnt"ralmcnte 't: cbs,n·ar lo" Aca ro.; de la le-pra
INSECTOS QUE ATACAN A LAS HOJAS Y BROTES TIERNOS
ORUGAS PEQUEN"AS. DESNUDAS, DE CINCO CENTIMETRO S DE LARGO
ORUGUITA DE LA VID
lü:n>Xo< Dlll 'To. - ~<' e1w111•11tra11 orng-nita-. pat'<1n,..«a.-. ton n•1-ru:t11il l'(".; <·en1 ímrtro ... de laq.ro euando mús, qm• "e Jcwalizan ¡.!eneralrnentt> -.obre la 11Pl'Ya d11ra t·en1rnl. Y1'•<hP nota XX\·. p:íg-ina l "0.
'ª"· de
l\1ou><.Í.\. - :-;<' halla clifundit1a <'11 toda la HPpúbli<-a. clt>.-..de Buenos
Air<''- al 11orte, 1..;ohl'L' la Yid y din•1·...;a-, planta... de adorno. f11clisio, J11s.~ic111 .
de •:t<•ra. La maripoo-a adulta t il'lll' la-. ala-..
an1t•riore.... panhhea-.. eon nna !'aja hlanra
biPn marea l:i; la., postel'io1·e-.. Mlll amarillPnta" con el bonlP exkrno panlu:--eo ( f ig-111·a :34 ) . Il ay dos g-c1w1·aeio11e" por a1-10.
PRO< EDDIIEXTO~
ni: IXL llA. - Pnh·,•c:on sale-. ar"PllÍ<«lks ( fúrm11!·1,.,
Fíg . .H .· Or•1g 11ita de la \'id: fo rma
1 <Í -l c:nando -;p oh..,er\'an la .... pdHH'r a..., lara dulta o mari posa
Yita-.,. _\.dPmÍls, la l'P·lllO<·i(111 del .-.uclo alrcdedm· de la-. planta-. y la limpi!'za gen eral 11e Jo, eultiYo,.., pYitan la propagácié111 <1e e"ta plaga.
rizal'ionc•~
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ORUGUITA RAYADA DE LA VID
•<'• pl1r1lr1
.11¡1.,/ .
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·11111.
H ·tli- 1.
H1:c 11xn1 ·DI1EST0. - L;1 ..., boj¡¡ _.., "l' hallan t<11nicl11 ... por Ol'll!.r nita ... cl •
<·olor ta ... 1al111 <·1'11Í1·iP11lo. a l!.!·o rojizo. martacl¡¡.., ¡·1111 lí1wa ... tla 1·a:-. a lo larg-o
dc>l t111·1·¡H> y p1·m·i . . ta....
dL' l'll<l 11'0 \'('J'l'll!!!Üta'>
IH'!!l'<h 1·11 tada .-t' !.!'IH!'ll10. La ... ma~·01·1• ... mielen
tr e -, y 111edio centí1111'1 1'0'.
H1or.oní \. -
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1;1 Lí111i11a i111'P1·ior y l'<l1. 1... \'t'l'l'' l<I' ('01111'11 df' ....
d ,• la Jlla1·.!.!·1•11 E l arl11L
to e..., uua mar1po.-.,a rJ¿
t'f>lnr c:l.ocola1e 1:011 un 1
lll<ll'l'ha 1lt· l'lllo1· l'l'•''ll"
c·ada 1111;1 ch-]¿¡ ... a!n,
a11lt'rior1"'· !.a ot'il!.!"1
ni ... ;il icla d1•11trn clt> 1111
t<1p11llo q111• p1·ppara. ,,
<·n 1:1 tip1·1·a. n Pntn· l•r,
¡¡¡... unid:h 1·11 lo . . hr1Jt "' ax!1:11·t.• ....
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zati o np ... .1r ... 1•nil'. ] ·..,
( t't1n1111la- 1 ,·, +, ;i¡ili
l':Hh...; Cll<l!Hlll 'l' nh-.e1·\'a ll l:h priu1t•1·a, 01·11g 1;ta-.. .-..011 illllitada ...
para l'n111hat ir p-..ta plag-a. La d•·-tn1L·-:ión d •
Jn, «t·i-..íilida-... ~·a'"ª p111·
111.'tlio di' la JH 'a o pn1· !;1 lnhrnnzn cl1•l ..,11Plo. U1111hi '· n e ... 11 1 p1·<•l'l' li111;1'11io
n'comP1Hl¡1hle. y,·.a,t' 1111!.1 XX\' l. 11;bi11a l "O .
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-
1
ORUGUITA ENRULADORA DE LAS HOJAS
H11 ·nC\tlt'I.\ IEC\TO - Las hoja-. -,p hallan t'llrnladas. atada., <·011 ....<'da..;
'.'i na-. o 1•11 tor111a de l'ill'ttll·lw.,. debid11 a la-. :tt•ti\·idadt>-. tlr ¡wqm·1-ia-, 01·11g-uit;1s Yerclo.-,¡¡-, o ilt> l'olot· 111111TÚ11 arnarillt>11lo y qnt' 111ide11 aproximada111t•nl<' 1" 111ilí111tt1·r '· l<'iµ111·a ;r¡~. \"t'·asl' 11ota XXI X.
H101.o«Í.\. - E11 1 ,· paí- ha ,ido hallada ·'' h,·p duraz111•1·0 ~· rn-.al.
pt:'ro puPtlt' atat'ar u11 -,i1111ú111<'rn dt• fr11tal<'s y pla11ta.-. dl' adorno. to1110
ta111 hii'·n ,ni~·· h el i n•1·so,.,. '<'!.!·i'111 nh-1•n'11l'itmt',., t't't•l'l nada-.; l'll CJ\ 1·0-. pa Í"L''·
La-. la1·,·a,.,. ad1°111ú ... d1• .. 11111 ·1· Ja, hnja .... t.i111bi :11 a \'t'l'l' ... perl'ora la "ruta
':p1·d,• '' t't•llH'll la <·Ú.,"an1. L<1 l'l'll!.!·11 l'l'i ... ;tlida dt>11t1·0 ckl 1·a1·t11l'hn ~·
l 1P!.!'o -.ti<' Ja 11wripo... ita 1¡ ¡rnlil'11. ,¡.. <·11)01· m·1·1• rojizo 1•011 !'aja-; <h<·111·as
1
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Or1J\1Uitcl ('nrulador,1 (!~· las )u', .1
cr1.!1i&1lu.ia "at:i.1: .:.
~aq-n1c
o
a, m.•r p1..'Sltil .., poli l ~ '- JtnC lt1da 1 /1 ,
1.a tm.".o
m.isa de h\.C\"l.lS J. c-ruqu ªa 1 c.1t.;nc:i.uda
co:1
~·
q111• lllidt• :!.) rnilí111t•l1'<i., 1•11t 1't' J;¡, t'x11·1•111irl:idt•., d1• l1h ¡¡]¡¡.., (•.\!1•111liil11s.
La l11•111ln·11 dPpn-.ita 111.-. hitt'\'th l'll m;¡,.,11., Hl'li11tad11s el,• 1·11101· hla11q11P1·i11u.
l'H<H I Pl\llL""'ro"' PE IX• JI.\. - ('11a11do ....!' oh ...1.•1'\'illl 1:1,.. p1·i1111•ra" hoja..,
1•111·nlada-. 11 d oblada, dt•lw11 p1tlY<'l'iz111·s<' Jo ... fr11t;il1•-. t·1J11 1tl'Sl'lli;1to de
¡drn110 1 f(1rn11tla 1 ). ~¡ ];¡..; planta ... '-l' hallan 11111:· i11rndida-., .'· las hojas
-.11111a 111P11tP 1•11r11l11cla .... qn1•da PI 1'!'1·111""º dP Pii111i11a1· )¡¡ ... p:11·1p., at:wada-;
poi' 111Pdio d1• la poda. qw•111a11do <'11 -1•guida PI 1·1• ... ultado dt>
npPl'Hl'iún.
La li111pi<'ZH <h• J¡¡ <·01·tt•zn tlura11t1• Pi Í11\'iP1·110 <·011 l't'pillci-; llH'ti'tlit·os
.'· p11h·eriza('in11t•-., 1·011 P1111iJ ... j(¡¡1 d1• 111·Pilt' 111i11P1·al ~(11·111111: ·»> o at'i>itt>
111i-.1·iblt• f<'i1·1111tla ~-l . 1•-., un prnl'Ptlilllil'11t11 i11dit'ado parn la dt",ll'lltTiún
dt• ]¡¡.., 111a,.,11 .... dt• h1w\·p-., o ...... 11q111'tl'">' '. Poi· otra pal'!<'. tll'llt' 11rnntpnp1·,.,e
P! 1·1111 ¡,.o lihl'l' tl<' .' 11.' os o 111a1Pza..; q11<' pudit•ran ah1·ig·a1· p-.,t¡¡ plH!.!"<l.
""'ª
Esta rilag.1 ha !>ido ¿t~.. uhierla úhima:ntf'l "C' en la RqiUJ.i.J¡ca A1 prntina por el 1dt~ de Tro'\h.,,...,s
Prict:;'os de ZooloQla de Ja Facultad dl" A~ronoinia dt~ La Plata in{1l"Ol('r0 eqrñnomo llhaldo Lópc:.
Cn..,toh.d so¡,.n. dura:nno~. y por rl 111\lt·nu·ro Kochlcr dí" 1.i [)¡\'iHon dl" Zoolo~ a Aqricola de (' 1_•
\1in1.!<itrr10, sohre rO!!la'es pro1.eJ<"nlrs de V ¡,;c:itt· Lópl"- Los a.:iultos Ít!t>ron 1dcntJ1cal!os ¡;or f'I t1gt"nit"r..,
Koel: rr.
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ORUGA MANCHADA DE LA HIGUERA
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HE< oxrn n1 IE:'\ To. - La-. ho.ia-. se hallan e11111ida-. por orn!!'a, di' t:olor
da r o <:on t1·1•s hilP1'a" 1lP nHllll·ha-. 11r~~·1·as :-ohrl' Pl lomo. La., 111a:·o1·ps
rniden euat rn :- mt'llio C'ent ímetros.
nmu1d,\. - E-.ta plaga habita sfl]¡lJllPllh' l'I llOl'tC llPl pak <101111··
infe-.ta cliYrr--as planta.-. -.ih·r:-tr1•, ndl•111ir-., d<' la hig·11rra. ( 'nanrlo eolllpleta :-.n clesmTollo, la Ol'll!.!'il se tra1hforllla l'll 1111:1 1·ri-úlida dr eolor amarillo (•]aro l'Oll 11rn11tllils llP!!·1·a,. Lo., ailullos n mariprha ... miclrn 1lP "fl
a t.-1- milímt>lro-. r111n• la-; rxtrPrnidatlP, ele la., alas Pxlr11dida-.. E-,ta.., "º"
m1go.,tas y amarill1•11t;h (•011 maneha-.. t1·a1i-,paren1l•s :· al!!nnas faja.., y
11r1·yad nras lll'!.!:l'Ch.
Pr:<H Eill\llEXTo:- 111-: Ll'< 11.\. - J>nJ\·prÍzal·ionP- 1·011 -.alrs ;11·-.. .. ni«a]p..,
( f"(1n1111la-, 1 c'1 ..¡. 1·11a11 l11 ·"" oh, ·n·;,11 1<1-, pri111··ra-, lan·;1- :· !k-trnn·i(,!1
c]p lo.., .1·11~·0, .' planta- . . i Yt•,tJ·p,,
OR UGA B A BOSA
H1·<·oxo1 L\IJE'\"T11 - :-it• oh:'l'l'1·a11 01·11gnitns l'Prd1•-. <lP forma pal'l'ti1la
a la di' la haho"a :· p1·01·i.-,1a,., dt> 1111a -,t'l'i1• d1• \'PITll!.!'1' 111u11i1la . . tl1• Jll''llll'Jio:-. pl'lito,. (Lú111i11a Tf. f'ig·. ": l'ig-. :rnJ.
B1or.or;Í \. - :-i1• 1·onol't' Pn tolla la llPpúblit;l. En la prm i11ei¡1 dt>
,.\ ire., la e.-.pt'l•ir ll'illla1'11/11 1n·e.domi11a. 111il'11tra.., qn1• 111[h al 11ortl'
la 111s111 oenpa p] p1·i111pr lu!.!'<lr. La ... Ol'll!.!'ih l"<>11..,t1·u:·"11 1·ap11IJ0, cl11rn, y
l'il'-l"<ll'ltclo-. :· 1lP forma 01·alacla. pan'1·i1l<h 1•11 . . n forma a un h111•1 o dr
pi1jaro. ~\qrn~Jloc, pe1·111a11rec>11 acllwricJci.._ a la eortl·za dt> la-; 1·a11Hh .1· ;,011 pol'O
Yi.-.ihll's por su eolo1· ernieit>nlo o 1><11·tln...,to. La 111a1·ipo....a mlnlt;1 .Jp la
prÍllll'l'H <'"Jll'l'ÍP es de enlor pardo 1·0.iizo :· ti1•11e trl' ... puntitos platl'a1lo:-.
tn l'acla una lll' la-: ala,, antt'rion' '· La -.eg·11 11 da f'"JH'l·ic> 1->t' clistill!!llP por
s{¡Jo tener una rnaneha plat!'ada en eada nna <le la.... ala .... antl'riorr .... <>enE'ral11w11te e.., ta on1!.!:a no lll'g-a a rl'proclneir-.p 1•11 eant iilatl tal q1w pue!la
oeasi01wr Jll't'.inieim; ¡1 lo;, l"rntales d1>biüo a la at'l·iún 111• lo-. PllPmigo.,
naturall's. ~\taea a lin·r·'º" fr11tale;,. l'llll't' 11~... t:uaJe.., 1ntt•d1•11 titar,e 1-¡,rral. memh1·illo. clama . . l"o. t:inwlo. eitni-. Ph-.. y 11umerosa-. planta¡.; tle
.iar !lín.
HtH'll<h
P11on:no11EXTos DL 1x1 IT.\. - Pnln'rizaeionp.., ton 'ali•-. ar-.pnieale.,
J...¡. n t.) ena n clo st' olN'n·an la" pri111t> r as lana,, ..1· 1lt>..,trneeión
dr Jo, l'<tpullo-,.
(l'órmul a.~
,.t"•:t"t' tatnltil>n: ~ · :\11·tuí111-.. · '. pt1g. ~::.
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�BABOSITA DE LOS FRUTALES
Erin('(llll/Hlirl1s linutci1l(I, Rl'tz.
HEcoxot nllE'\"TO. - ~P
<!Omt>n la pai·tl' n'nlt' 1lt>
(Utmina 1l. fig-.
oh-..pn·an g-nsanito,, clt> enlor n'nll' o...curo que
la hoja, di>.ianclo las lll'l'\º<Hlurns intal'la,.,.
(i ) .
E,, eomún <'11 todo p] paí ... -,ob1·p p[ cintPlo. Cl'rezo y peral
La hemhrn adulta e" una a\·i,.,pita negruzca.
D<'po,.,ita lrn; lnwrn:-; .... ohre Ja., hoja. . a fine.,., ¡]p noYiembre, ;.· a mediado..., <ll'
diciembrt' apa 1·pee11 Ja,., lan·ita.., o "babo,.,ita,., ". E ...,ta:-. 1•11tran en el ... ne lo
para transformar:,,e. La :-.l'!!lll1cla ¡reneraeión de haho... ita-.. l'" la má-..
daííina y apan•t·l' en f't>brcro .'· manr.o. P a-..a el inYierno en la tierra, en
estado dP lana o c1·j,.,;dida. dt>ntrn dt> un t"<lpullo 1le tit>1Ta 1¡111' t·on.,trnyc
a una profnndülacl tll' ií - 8 tl'ntímetro.-...
BroLOGÍ.\.
y, a Yeer:-.. el membrillo.
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�-
56 --
P1W<'EDDilE'\"')'(),; DE 1.1·< !L\. - 1'111Yerizal·ione-, ron sale, a1·spnirales
1'(11·mnla-. l. -1- 11 " ruando apal'l'l'<'ll la-. habo-.ita-, <'ll 1lirit>mbl'l'. o con
-,11lfato <lr nil'ol ina l'úl'11111la 1.í 1 para la "t'l.!llll<la ¡!l'lll'l'Hl'iún. En YPZ
ll' p-.1<' prndn1·to -<' pnr. •11 <'lllpll'a1· p-,pnh·on•arlo., 1·011 l'nalqui<'r .;ulh1am:ia
-pc•ant¡• qnr l'l's11l!t• Pro11(1mil'a. eo1110 ser: ti1•1·1·a en pol\·o. trnizn. ral
;1paµ-acla. ,\'!'"º· <'ll'. l'ol' otrn JHll'1P. ¡•-., <·on\'!'llÍ<'lltl' 1·<>111on•r la tiena
a:red1•clor dPI t1·01H'<> d111·ante 1•1 im·it'l'no a l'in de !'XJH>n<'r las 1·ri-,ítlilla-;
a la a'l'l'iún d1•stnll'tora d!' lo-. <l!!t'n1<'-. t'Xl<'l'ÍOI'<''·
ORUGAS GRANDES, DESNUDAS. DE CP\CO CENTil\IETROS O MAS DE LONGITUD
ORUGA DEL NARANJO
H1xo--:1'1 DJJE'-:To. -
La-.
li11.ia' s!' liall1\11 1·rnnid:i... poi'
11111!..rn' d1• 1·nlnr 111a1'111ú1·pn.
•1ardo y a111a1·i!lo púliclo. ·JllP
1·twndo .iún ne-, ,,. a-.t>111,...ia1J
.i <'X!·1·01111•11tos clt• paja1·ito-. ~
1p1t• n·llat? l'11<•1·a dC'.; l'tH't'11itos
~ · 1·1ilr1• a1111ranja lo ¡·11;11Hlll
-1111 rno!1 "tad;i.- ·' al m],1110
t il'lllJIO prncl111·1·H 1111 olol' ,•Jl
1•\I J'l'l110 dl'':l!!'l'il lahl1• .'· l'<'IH'·
!1·11tt>. ( Fi!!t11·a-., :JS. 'l!J .' -10 ).
llrOJ.<Jc:Í.\. - Lo-. p1•rjq i1·ÍPs qnr º"ª"iona p-,ta plaµ;a
.... · hm·en -rntir prinl'ipalmrn1•1•n la.; planta, j(l\·<'111•,., o !·•
almúei!.?·o. 1'º" 111a11dar11Hi--.
'ºIH'!' todo. snn lllll,\' IH'l'.111
tlil'adch por h \'01'a1·idacl d.•
e-ta Ol'uµ-a. La Ol'll¡.!<l husui
1111 ln!!HI' .-,olitario al 1·ostado
tl1• nna 1·1111111 pani <·1·i.o.,ali. lar.
La l'1·isúl ida ..... fija a la 1·a111,t
por mrdin d1• hilito ... fino,., de
-C'da .'. (ÍP!ll' toclo PI ihJH'd'l
dt• 1111 trn11q11ito .' t'l'O cll' 1·am;1.
La mari po-..a ad ul 1a dt>¡Hhita
lo-..
htll'\·r, t'll la-. hojas. Tiay
F g 19 - Hl)¡ao; de naran10 conuda por la oruga del naran:o
tlP lo' u c·natro ~!'lll'l'Hl"ione'i,
·-<'!.!:Ún la latitud .'· t•I t'l:nw .le l'atla l'l'~·i6n. 1la.''. por In llH'llCh, -ris p.-;pi'·
l'ÍP., d1• P11¡Jilio qnr atal·a11 a l<'-., l'il l'll' 1•11 1•-,t1• pab. :-;on la.- ... i!!nirnte;:
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�P11pili1J lltoas lh v1111/iar/rs, Bm·111..
·l··l
1·11
1·omú11
t'll
la.-,
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l'it1'Íl·nlas
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l't1¡1ili11 /l/fJlls /¡¡11, lff 11s1.,, l~oth'l" et .Jord ..
todo l'i 111n'll' d1• la I:epúhlil'a.
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1a·.. t1.1ri. 1 ~·•
/'a¡iifio lyc,,¡i/10111 ¡Ji,.il/11J11.,, I:oi,.,d .. l'OlllÚll 1•11 la-. prnxi111idad1•s de
lo,.., río. . ~- <11·1·0,,·n ·-.
l'11pili11u111lr11!f111 ., /11r1d111 11.-:, Fh1'.. "")H'l·Jt• 1·01111111 t'll :\li-.io11P;,,.
P11¡iilio 1111l'ltisiarl1, 1·11¡11¡s, llhn .. 111rnhit'·11 c·o111ú11 <'11 el 1101'1r. La
nn1!!il dr p,..ta P-.pP<:ÍP "" 111;11·11101·1•Htla y brilla11tt-. l'Oll tl<h hileras de
t 11h/•J't•111 OS dOl'S(I j¡>-;,
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�-
58 -
l'a¡1ilio l11l'fol'id1 s, E-..p .. iµ-nalnl(;'ll1P ck ::\Ii-..inne.-... La~ 01·n!!a"> -..r tlhiiug:uru por il'ner <:uatl'O ltil!'ra.., ¡jp tt~h{•t'l'nlos clorsalc's.
PRClC'Ef>L\l IEXTO,.; DE IX< ITA.
.\fortnnada11H'l1tl' p ... ta plaµ-a "\' halla
<:on llltll'ha fr<'l'll(;'ll<:ia pat·asitacla pot· una aYi"ipita - f>ll 1'r111111/11s ('([/'Írl1 i,
Hrethr"i-qnr de,.,trn.n' a n'c·r-, lrn-..ta PI!),..., '1 1le las <:risidida">. ('uando
la aeti<Ín d(;' r::-.IP rm•111itrn natural no<"- .-. nl'i<:iPnte parn Llt>1P11t•t· la rnnltipli<:al'i<Ín clr la."i ornµ'<h. Ps c·om·pnirntp pnlYl'rizar Ja.., plan1as l'Oll "ªl<'s
Hl'">enieales (fúnnnla::-. 1 Í> ..¡.) tan pronto eomo -.e ob.-.t•ryan la.., prinwt·as
lan·itas. Tambi\>n a Yl'<:rs c·onYirm• lihrnrse tlt' p,jp ith<'do l'll lo., YÍ\'Pl'fh,
nwclian1c' la l'C'l'OIP<:l'iún de lo..., l1t1t•\·n~. 01·11g-a.s ~.- c·ri-;[ilitla,;,
ORUGA GRANDE DE LA VID O BICHO DE PARRA
Í"ig.
41
.1
mari;iosa
o
f,;irma
adc a
HEt 'OXOC'DITEX'ro. Las hojas M' hallan l'Omiclas por tr1·;11Hle-.. Ol'll!.~«1'
g'l'll<'">Hs, d(;' <:0101· pardo osL·nrn y marc·H<la.s <:011 1111 •·ojo'· a l'ada lado <h•l
c·nerpo. La-.. rna~·orc\.; midt>n clP í t :! a JO l'l'lltÍmetro-, de lartro. ( Fi!!ura
41. a r b).
H10r.00Í.\. - E:-; tomú11 hallar <•,ta plaga Pll toLla la H<>púhlint. tle-;1l<·
Hío Xt'µTo al nortc'. f.'n la YiLl c·nltiYada y "ih·estn• tomo tambif·n e11
alµ-nna.s planta~ L1t' 1:1 !'amilia 01111yra1·111. La..., Ol'll!!Hila::-. jún•nt'.~ son Yel'( 1 ) Otras do" cspec11:i de "c~fingcs" tamhkn infr..,tan las ndc-., ~on Pholu.~ 1·1tis. L .. y Phclu i
f.J scia tu!'>. Sul:ar. Escas C'!lpci.:1es H" J1"'.t1n9ul'n en su. C':aJ, adulto de-1 Pl1t.1/u~ l.ibru'c~. L. · J'"lr ias
fa1a" ancha~ clara' que atra\tt"'an
las alas anttr1ore:- que- son. por otro laJo. parduscas
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�<lo>.a.-; y pre>-.entan nn currno rojizo en la parte po-.,tC'l'ior dt•I cnrl'Jrn. qnr
"ale ele nna nrnndrn neina. .\1 atl<1ni1·ir ma~·or cle:-.alTolln. la.-. orng-as
pie>rcle>n la cola y aclc1uipren un eolor µ-ris o:-.cnro o p;11·1lnsc·o. En Jug-ar
<le la cola 1-.e ob-.,e>rYa una Yerrug-a rnoYiblP blanea ~- 11eg"n1. lla~- do,, g-Pne>raciones por ario. La maripo:-.a o "E,.;f'inµ-<"' tie>ne las alas anterinl'h
Yrnl<•-();-.cnras con fa.ias o,,euras oblil'uas. y las po:-.te>riorr.s son aznle,., ton
nna mancha rojiza ~- do;, fajas 1wg-1·as. Tie>nrn una C'll\'el'g-a<lnra de
10 - 1~ e('ntímPtro:-.. Pasa el inYierno Pn P.'-tado dt> tri;,itlicla. enkna1la a
nna p1·of'u11cliclad ¡]p 7 -10 ePntímP1ro:-..
P1w 1 l.I>DIILXTos DE 1,rnr\. - - l 'nanclo ..,p olJ,,Pl'Yan la.s prime>ras or11Pll la prima\·p1·a. Ps c·onn•nil'nlt> ;q>lic-ar. sin <lern01·a. nna h1wna pulYrrizac:i611 l'Oll "ªll',, lll'"('llieal<',., t f'únnnla ~ eon .11 ) . Pa1·a las orn!!a"
t!'l'a!Hlt•,., no ha,\· otl'n l'l'l'lll'."O ._ino la l'l'l'<>kt·t·iún a mano ,\· rk,;t1·ut·<:iú11
~.!'11itas
r 1g.
41
b · r.rup:l (\ la na
tlP l"s in-<·tto.,. l'nr otra parte. la r!'llllll'il111 dl' la t Ít'l'l'H al P"' d · ]'¡-;
¡iian1a.s duran!<• PI i1n ipr·no 1•-.. nn prnt·Pdimi<•nto indit·;1<]0 para l'xpnnPr
la~ (•ri:.;itlida' a la ;1<·l'iún de-tnrl'li\'a el<' ];1 intrmpr1·ip ~- d" ln.~ l'llPllli'..!n'
11at11rnlP~.
ORUGA RABUDA O ESFINGE DE LA HIGUERA
Hu O'\O< DllE'\To. - Las !to.ja., :-.P hallan drYonHla" por· orug:as Yl'l'dn·;a.... p1·oyi.,tas dt> 1111a eolita ~- mar·tada., (·on do" líJ1ra;, t·lara.-, amal'il1(•11ta-.. qnl' <·onrn d<·-dl' la ealwza hasta la p11J1ta dt• la <:ola. y otras
l·or·ta-. ohlinias. sohn• lo:-. tnstatlo.... Poi' otl'a par!!'. el dor-..o <''>tit mar<:;11l1'
(•OJI 11nml'1·risa,, l'a~·¡i..., tran"yp1·-ah•., o.,<:nra..... La,., orngas tl<• ma~·or crN·i111it>11:n adqniPl'<'n ui. tnlor •nús ""t·m·o ~- I'•' to1·11aJ1 l'Ojizas en !orlo l'l
dor:-.o. (Fi!rnra -t~ ' .
n101,o<:Í.\. - E ... ('íllllÍlll l'JI las prminei:i.-- ele BuerHh .\il'P-... ('úrdoha
y 'fu<:nmitn ~- <'JI ¡•J tl'rl'itol'io dt• Jli:--imws. Ha,\· <lo'- g'PJlt'l'aciotH's por
aiio Y s(' alinwntan dr planta . . 1kl g:Í•nrr·o Fit·us. :-· sohrl' todo (lP la hi).!lll'l':l
<·n lti rntla.
La mai·i¡H>-a adulta tierw una C'll\E'l'!!<Hlnrn 11<' 11 - 1:3 1 :.! l'rntím!'trns
y rs dt> l'olor par·thhL'O ¡·on fajas JH'!.!T<h l'll la.s alas po;,tp1·ior·L''·
J>Hoci:nntrF'\'To~ DE u·1 H.\. l!!naJp, a ln., indita1ln., parn l·omhatir la
oruga grande de la \'id. \'(.¡¡.," pit!.!·11ia .i!I.
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60
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(i }
-
ORUGA RABUDA DE LA PORTULACA
{1/
1
1 "' 11t1 · .
r,1.r. ,. t'··t....
·.t1i
X'.\ 11.
Hr:1' 0:'\1 H'l.\111:.'\TO.
..:;p oh-.rrYan orug·a-. 1·,d>1Hla '· !! ra11ill''. dio ~il'le y
11w1lio trntínwtr<i-.. 1h• !111'~·0 ~· de tolor Yt•ni•' hrill:1111t• o a \'l'l'.l'" 11PgTu. La
forma Yt•nlo.-a ti~llt' la 1·1dwza y d>la
a
amarilla">- una -cril' ¡jp 111a11l'lia.., lilll i t ad1is por 1í nPa.-.
lll'~!Tª" a t'<1<la i;1.¡n
d P 1 t' ll l' 1· po. Ln
fo1·111a IH'L•Ta. <¡ll"
p-,
lllÚ.., l'H l'a.
tn·-.
t ¡pp
'
a1uni·illas a lo lnrµ-11 d ,•
1Ílll'ih
('1 1 'rJHl ,\' lll<llll'!t,1-.
llt'!!TH'- l'll ]¡¡, pal;,-.
y t·<i.-.11do-.. ( l-'i;.:-11-
r;i-. -l:l a .'· l ·I ).
l:JOLOl~Í.\
('lH'lll'IÜJ';¡
l'I'
..:;,.
;: ...
p1·m i111·ia-. d1• ~<111ta l·'p, { 'únloln. L 1
Hi<•.ia > m(1, al 11 111'IP· .-.. nhrt• l'n1ta!1•, :
manzano, Yiil. 111·
l'ilf. PÍl'll!'f<I. lllll\'ll;h
l101·tal iza ..., ~· pla11tn-.
dl' a !orno. 1Jn,,. ,¡L,
do, a trt, gPnt•!'ill' '.
n 11 l1'
J>OI"
flJ-lí},
f1g.
~..
'!,
('sf.,g(' de lz P rtulacJ, b
r
~lnl"'
ra\'C
Ce
l~
\Id
Pasa PI inin•1·110 r11
P'-la lo de ¡·ri-;'ilidn Plltl'l' la hoj; ra.-.1·a y d"trit11-. al pil' dr la-. pl;mta-. L:i
marÍfH~"ª o '' <-.l'i11!!·1• l'il.' acla ·• 'l' 1·arad,·1·iza por la- !'aj;.-.. ldn11ea-. que Te
atraYil'-..an la ... ;d;i-.. La,., p1•.-l!·rinr1'' -.011 p<1rtl11-.l'n,., t·o11 1111a fa.ia n11d1a.
l'lara. d1• 1·0Jor l«hil.
Oru9e! nhud .... ' . . 1\ P
r ,.
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6::! -
P1wc i-:nn111 -.;·ro~ DE ixc JI.\. - .\dL•11¡¡Í-., de los indi<:atln.-., para la oru¡.rn
grnude il' la \'id ( \i'•a,,e J><Í!!. ,)..., dul'ante el ill\'it•1·110 dL•lH'n reeole<:1a1·se ~·
qne!llal'st• l1h hoja.-. eaícla .... y ha,,nra:-. t·o11 l'l fin d1• de-..trnir la.,, eri.-.úlida-,.
ORUGA INFERNAL
Hu o'\01 DllL'- ro. - .\pal't't'l'll ¡.rrantles orul-!·1is YPrclosa-. <:on t·1iat1·0
ura11d1•.-. l'IH'l'llO" dc•trús dt> la 1·alwza y qut' midPn hasta J.í tentímetro,.; de
lc1r¡.ro enando adq11iere11 su 111úxi1110 c\e-.,ar1·ollo. Cuando la im·a.-.,1011 es
intpn ... ;i ...e• ob-.en·a11 lo.~ exL·l'<'mentos dc> las on1gas al pie> de la>; planta:-:.
1 Lí1llli11a l. l'i!r. :2).
1:101.nc LL - E . . ta plaµ·a ....e• halla difnlldida 1lP.-.d1• c•I sur dt' la pro\'i 1wia de l~uenos .\ ire:-; al 11m·te dt> la HPpÍtbliea. .\ta<:a din•rsos ft•11tale.'i,
JIPro t·on prefpn•11c·ia dt'\'OI'a las hojas ele! tln1«1z1wro. Tambi\.n Yi\'en
-.obi·t• 1•] lt>l'herún. La' 01·11u·a:-. ,,on m11,\· \·orate',\' pnea:-. clP t>lla:-. ha-..1<111 para
d1>.-.hn.iar un d11rnz11ero t·o11 fatilidacl. La 111<11'ipo'a o ··Paloma man-
Pig. -15.
Oruga imperial
ehatla ., tic>IH' una t'll\'eru<Hlnra de 7 -1:2 te11tíu1t'!1·0,.. Las ala-; antt•riore,,
'ºª parclu.-.<:a.s. 111a11thada.s <1<' amarillo aznfn>, ~· las p<h!erior¡>-; rojizas
t·on la-; basL''> pítl ida:-;. ( Fi!! ..)!l).
Pnnc ·r:nn11E;\TO:-; DE Ln l!.\. - Parn Ja tlt>strm·tiúu cJp las larYitas
naC'idas pneclen e111plearse las ¡mlYt'1·izatione.s <ll'M'nÍcalE's ( fúrrnnla :? ) , pero l'llillHlo las on1g-as li<'g-an a teUE't' ('Íerto dt>sarrollo rl únic.:o
recnr"º"' es la t"C'eokec.:iún d<' ellas a mano. La 1·emotiú11 tle la tierra
clurantt> el inYit'l'no P'i nn Jll'Oceclimit>nto útil para la clrstn1cc.:iún ele las
eri.~ii 1icla.s.
reeic~n
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1\3 -
ORUGA GRANDE DE LOS CITRUS
Ro/11.-c/11/il a '" ·'l'' rn.,, L.
Hn·oxrn 1.\111-.C\To. -- < lrng-<h µ-rande.-.;, Y<'l'l1r:;, <.:011 tubi'.n·ulo.-, peqne1io:-;
todo-. lo,, "<'!!llH'llto.., y man·ado-, eon lí1wa.., hla11<.:1h a cada lm1o dt>l
e11t·l'po. ( Figul'a .rn).
<'JI
U101.rn;Í.\. Pl'odntl' daiio-, 11<' pota i mpol'ta11tia t'n Pi norte dt>l país
.-ohre lo,.., n1l t Í\"O:-; dti-ito.-;. La>. m·111-n1s H' t nm>.f"ol'111a11 llt>nt 1·0 d!' eapullo'i
•al'dll.'l'º·' qnl' ¡n·1•pnn!11
,.,ohl'<' la.., n11111ta' l'i11a,, d,•
a
la planta :ili 111t·11ti<.:ia . La
111a 1·i l'º'ª t ÍPlll' nna et1Yt•1·!!Hd 11ra dt• 11¡ ('PlltÍlllt't l'OS
.'· 'l' di-.,Ln!!t1<' 1101· !al>
l'llatn+ 111a11l'!ias t 1-;11hpar1·11tt•,, 1pw p1·p-,pnta11 :-;¡¡-,
a 1:t-. Jlil l'rl u1-r·H '·
p l!!H'E n 1 ,1 [ E:'\ TO,; ne
Lt'<'ll.\. - ~i llPµ-a1·a a OL:H.... io11ilt' daiio,., de imporhn!'Íil sel'Ú tOll\Pnientl' aplib
eat· 1niJ,·e1·izaeio11p-, ('On
:-al<'.... al'..,<'llÍeak.-, ( t'ú1·mnl-t
:!) enando ~e observan la~
l<1n·ita-.. JH'•Jlll'tia.-, por prihg. 46.
Or 1ga •1 rand€" d ..• lo~ e . rus a, oru~a: b. capullo
1111•ra n•z. 1,;t reeo!t>tei!Í11
y dt>,.,tl'ttt'l'ÍÚ11 !1e lo., eapullo". ta111hii'·11 a Y1'<.:r' t'.'> un Jll'O<.:t>dirniento prit\'ti\'11 en lo-., vi \'t'J'(\.., ~- planta" jú,·em"'·
ORUGAS QUE VIVEN DENTRO DE UN CESTO
BICHO
DE
CESTO
HL< O'.':<l<'DCIE:\"TO. - ~(' ob"t'l'\'llt\ <.:t'-,to-, de 'ill]lel'l'Íl'ie irl't'g'\l]ar t·ubit'l'jo-. dr JH'c1aeito-. dP ho.i;t-. o ramita .... drt1\l'n dl' lo.-, ena]e,., \"ÍYen ornp:as
11111~· YOl'Hl'C'S. (Fig-ma -!,/).
Bw1.ocúA. -
('011.-,tit nye una t1r las pla¡.rns
mii~
t·o noeiclas
~-
dañinas
d!' lllllllPJ'0>.0.'> l'n1talr,., y p la ntas ele <1dor110. y 'it' entue ntra clifunclicla en
toda la I~epíihliea. eon rxteptiún del extremo sur. Tiene una sola genen1ti1ín poi· aíio. Pasa e1 i1wierno en r~tatlo de hueYo dentro ele los eestos.
Cada l'l""to puede abri!.!Hl' hasta ~.000 hue,·os. La cría aparece elesde
llll'c1iadr ... L1t' :-.PptiPmbre hasta mediado., <le noYiemhre y eomit> n za en
seguida la construeei6n c1rl cesto. La-; orn gas el'isali!1an dentro dl'l mismo
t't'-.fO y a fine-. el<' wrano apart't:en lo;, maeho.~ alado.-; (Y{•ase fig. 47 e).
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L a, l1t•mhrih. e 11 1·;1111hio. ,¡t'lllJll'c' eo11-l'l'Y:lll la forma dl' l'l'i,(ilidil ;-· 11n1wa
a bandonan -1i... liahitúl·Ulo.'. ;-- dt•,p11,'·_, dP t't•1:1rndatJa, poi· )ch mal'hn-. "l'
('011\ Íl'J'!Pll rn ··bol'ª'·· dt> lt11en1., qtll' J>llt'dt•n Yl'l''>l' t' ll otoi10 e' in\-it'l'll'l
dt>n tro ,rt• Jo, l't>-.t1i-.
J>1m\Tnn111 '\T11,.; 1n: tXl"lt.\ .
L;1 1h•-.t1·11l·l'Íi'111 de p-.,\a plil!.!'n pnPclP
l'll do, "'JHl\'il": darantt• Pi i1n jp1·110 n t•n la-., p,f¡)l·i1111p, ele pri111a\·1•1·<1 ;- Yl'l'<1IH•. En t•l pri111e1· c-il'" ·,c• J't'l'";.!t'll Jo, et•,tch, ,\"<t p n· m1•di 11
c!1' l''<·al1·r;1-.. ;- a 1·1q1 po <htdera. cl1•hi1'· ndci-p cpn·111.i1· lo-.. t·e-•11-... ,\' n11 t·,1111•1
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(:1·))(1],•,.:
!'ara ln, 1l'<ttilniirn'<' prima\·rro-P- IÍ\alP-. -r l'mp11'arún la-., pn' \"l•rizn1·io1H·- <·011 -¡¡Jp,, a1·-1•11ic·a L .; ( 1'1'1r111•il¡¡ 1 1 dP-.d • PL·t11h1·1• lia-.,t.i l'illl·,
1h• 1lil'i1•111hn'. 11'111(]11 c·n111i,.11zo ¡¡ :i1¡11l·llo, 1•11 ('ll<llltn ~ ,· nnll' la p 1·r,t'nti.-:
tP
cl•,titc-
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:'\X\- 11 1. pÚ!!Íllil
l~ll.
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BICHO
63 -
CIGARRO
Ofrcl icu.< !J<'Y<'fl, Bí'rg
REcoxocnrrnxTo. - :-;<' obserYan ('(.'",-;toe. alargado..s clr <.:olor g-ri.,, ele
tejido coriáceo y áspero, -,in partícnla¡, ele hojas o raJHita,.; adherida-;. o
1·aras Yece, con algunas. Los mayores tienen un largo de 12 centímetro.,
con un diámetro máximo de 22 - !3.í milínwtrch (Fig-. -18 ) .
I
e
Fig. 'iS. -
Bicho cigarro: a. larvas: b. cris.1la Ja ; c. macho adult o
BIOLOGÍA. -Tiene la mi.... ma llit'u,,,ión del anterior, pero e1> mucho más
escasa y raras Yeces oca,..iona tlaiio:; apre<.:iables.
PHOCEDDIIEXTO~ DE Lt.:cII.\. Tguale:-; a los indicad0<> para combatir
el bicho ck cesto comlÍ11, página 6-L
BICHO
CIGARRO
BLANDO
Occeti<>us trcstwoolli, Berg
HECOXOCDITE"1''J'O. -
Se distingue del anterior por la forma miis
grur.~a.
y por ser más blantlo al tHcto. En general es liso, pero a Yeces la parl ~
externa lleYa alguna.s pai·tícnlas wgetale-. adh<'rida.s. (l•'ig. -Vil ) .
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66 -
BIOLOGÍA. - :::le encuentra solamente en la proYincia de La Rioja y es
de escasa importancia.
PROCEDDIIEXTOS DE u:cnA. - Como el anterior.
lr
a
fig. 49. -
Bicho cigarro blando:
alado: b. cesto
ORUGAS CON ESPINA S R AMI FICADAS
BICHO QUEMADOR
Jlylcsia 11igricans, Berg (1 )
REcoxocDIIEX'ro. - Orugas amarillentas con numerosas faja::; negras y
espinas ramificadas ,clel mismo color, que producen irritación o "queman".
r.,as orugas mayores mielen cuatro centímetr os. (Fig-.s. 50 y 52).
BIOLOGÍA. - Se halla difundido en toda la República desde Bahía
Blanca al norte, y causa clañ08 considerables a diversos frutales (duraznero, manzano, membrillo, peral, cerezo, damasco, castaií.o, granado, kakis,
guindo, guayabo) y a un sinnúmero ele forestalei; y plantas de adorno
Ha~ · ~olamente una generación por año. Pa.sa el iiwierno en estado de
hueYO, en saquetes ele color ocre o anaranjado, que se hallan adheridos a
la.s ramas. La,. oruguitas nacen a fines de octubre o a principios de
noYiembre, y lle\'an al principio una vida gregaria o en colonias, cubriendo
Joi:; brotes terminales con una finísima seda que les sine de protección.
Al adquirir mayor tamaño, las orugas pasan a las ramas gruesas o tronco.~
1
( )
En el norte de: la Repúbli ca las especies H. falcifera, Hubner. y H. remcx. Dyar. son las especie:; que más abundan. Los adultos ic Ja primera especie se distinguen por el color Jiláceo de las ala~
y los de H. remcx. por presentar Ja linea externa del ala anterior ancha.
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68 -
para efectuar las dos nltimas rondas. A fines de enero las orugas comienzan
a transformarse en crisálidas dentro ele un capullo de ¡.,eda algo transpat"P11tr ~· de color amarillo n~
gruzco. Los adultos o mariposa-,
aparecen durante los primeros
días de marzo. El macho es rná.~
o menos de color ocre - amarillento, >' Ja~ hembras f'On negras.
Fig. 51. - Oruga o lan·a de lepidóptero. Obsérvense
los cuatro pares de patas medianas, además de los tres
con la parte postr1·ior tlel cuerpo
pares anteriores. Por este car<icter se distinguen Ucilmentc las l.;:irvas de mariposas. Las larvas de coleópteros
ocrácea o anaranjada.
no tien<'n patas medianas
PROCEDIMIE:::\TO» DE Lrc1 IA. La recolección y destrucción por el
fuego de los "saqt1etes" de hueYos al efectuarse la poda invernal, es el
procedimiento mús prúetico ">'
económico para la destrucción
de esta plaga. Si en la:> estaciones de primaYera ~- Yerano aparecieran on1ga¡::, se aconsf'ja em·-tar las cxtremida.des de las
ramas en donde acostumbran
reunirse y r1nemarla.s. Tambi(•n
se de.-;tru>·en las orngas fá-:ilmente durante sus primeros ~
tatloc-; de de-sarrollo. por medio
de las pnln'rizacio1v>s arsenira·
les (fórmula¡;; J - 4). El empico
de fajas ¡w¡rajosas (fórmulas -~!1
ó 50) también es ele mucha ntilidad para impedir la subida
de la."- larvas que migran de una
planta a otra. Desde luego, las
fajas no darán protección al
frutal que tenga sus ramas entretejidas con las de una plan! a
Fig. 52. - Cabe::a y primeros segmentos del bicho
atacada.
quemador. Ób!-\érvense la s e s pinas ramificadas
BICHO
QUEMADOR
DE
RIO
NEGRO
Catocephala laida, B erg
RECOKOCIMIEKTO. - Es parecido al bicho quemador C'Omún pot' sus
espinas ramificadas, pero '-C distingue por sus colores mú;; Yivo,; y mayor
tamaño. (.B1 ig. 5:3).
BIOLOGÍA. - Est.a plaga es el "bicho quemador" común de Río Negro,
donde se alimenta de muchas plantas, especialmente frutales. La mariposa
deposita los huevos alrededor de las ramitas de la planta alimenticia,
formando anillos desnudo,;. l.Ja larva se transforma en crü,álida a poca
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69 -
)
F1g. ;J. -
Bicho quemador de Rio Negro: machos adultos a la i:quierda:
hembras adultas a la derecha
ú
)
.~
I
../
Fig.
51. -
B icho
quemador
gran de:
a,
insecto
adul to
o
mari posa:
b.
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capull o
.
;
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íO -
profunclidacl en la tierra al pie de los árboles, y pasa el i1wierno en este
<'Stado. ll a~- nna o.;ola generac:ón poi' ¡¡j\o. La mariposa o adulto es m uy
nlludo y ele color ocre. Jjas alas blanqueci 1rns.
PROCEDDI !EXTO:-; DE J,n·II:... Las pul n'rizac:ione'-' arsen icale.s ( fórmulas 1 ó 4), al obsernlT las primeras lan-itm;, y la remoción <le la tierra al
pie de las plantas durante PI im·ierno ..~on los procedi.míentc.; mús indieadoo
para eYita,. Ja propagación de 0sta plag:a.
B I C HO
QUEMADOR
G RA N DE
A utomeris cora>sus, Boiscl. (1)
RECOKOCDIIEXTO. Orugas graneles de 8 1h centímetros de la r go, de
color Yerde ~· en biertas ele e.;pi nas del m ismo color, deYoran las hoja:;.
(Figura G-t).
BIOLOGÍA. Se halla difundida en todo el país, desde d sur de la
proYincia de B uenos .\ire.s. y atat:a el follaje Lle d iYer~o.s fnitale.\ forestal&.
Fig.
54:. -
Bicho quemador
grande:
e,
oruga
y pla nt a:-, ele adorno. Hay una :-;ola generación por aiio. L as espinas dr las
or ugas p.l'oduccn una quemazón intellcsa en la p iel humana, y de ahí
su nombre común. El adulto es u na mariposa "ojo de pa,-o real ". que
mide ele 9 1h a 10 1h centímetros entre las extremidades de las ala.-, extendidas. De l>sta;;. las anter iores son de color ocre cenic:iento y las posteriores
ro::,aclas con una manc:ha circular en el medio, com o "ojo de pa
real ".
"º
PROCEDDIIEXTOS DE LUCHA. -
I guales a los indicado, parn combatir la
"oruga inferna l ", página 62.
ORU GA S PELUDAS
ORU G A
DEL
PERAL
Tilya proxima, Burm.
RECOKOcDnEXTO. Oruga:-; parduscas con pello., negruzc:o::.. que salen
de cada eo:-;taclo en >'entido lateral. Las mayores miden sá; cc>ntímetro~ de
largo. (Lámina II, fig. 7).
1
( )
Otra especie muy parecida. Automcris libcria. Cramer. también
árboles de adorno. Se distingue principalmente por las alas anteriores que
externa sin bordes p<ilidos.
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infesta ciertos frutales y
presentan la línea oscura
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BIOLOGÍA. -
il -
Re halla difundida d('<';cle Buenos _\.ire.s al norte y ataca
los frutales, especialmente el peral y manzano. También invade el molle.
Las larq1:; aparecen a principios de primaYera, -,eptiemhr·e a noYiembre.
El in:-.ecto adulto o maripo.,,a tiene las alas anterior<'S de nn color grisáceo
daro, ligcranwnte rOé'ado; en el medio del ala se enn¡¡•ntra una faja
ang"nloi,a g-ri,-., mií., o,,cm·a y bordada ele nc~ro . Las ala.-, posteriore; -.011
cenicicnt<is, más o.scuras hacia .w bast'.
PROC'J·:DDIIEXTo:-; DE LlTIIA. - La aplicación ele pulYl'rizacione;, (•On
f>all'l'i arsenicales (fórrnn las 2 6 -+) cu anclo se ob.->enan las primeraR orugnitas. eleter.min a la cll'sti·uc~ión ele e-.ta pla¡rn .
ORUGA
LANUDA
O GATITA BLANCA
IlaliBillota /1.rta, H. R.
RECOXO!'DIIEXTO· 8 1' o~ernm pec¡ueíías
<>rn¡rns de :2 1 :! a 3 1 :!
ceniírne tr~ de largo,
Tecubierta¡., con largo-.
pin<:l'lPS de pelo.-., bl:mcos. ( li'igouras 55 y 56).
BIOLOGÍ.\. - Se cncul'ntra estR plag"a cl ifnnclida rn toda Ja R<>JJÚblica cle:-;de el río
('0}01·aclo a l norte. Las
lan·a.s se aliment an clt>
fruta les y arbustn:, •le
muchas especies. La cri.-,álida f'.e forma dentro
de un capullo de color
amarillo claro, que se
cli'itingue por un penaeho ele prl0:-; del mismo
colo r . La mariposa
adnlta e:; ele color ocre
mny pá1iclo.
PRO('EDBIIE~TOS DE
LlTl l.\. -
Puh-erizacio-
n es con sales arsenicales cnanclo aparecen las
Fig. 55. - Cabe:a y pnmc.ros segmentos de la "gatita blanca".
Obsérvanse los pelos sendllos en forma de píncelr:s
"gatitas", limpirza de
los tronco.~ y ramas m a.''Orcs y destrucción de la hojarasca y basu 1·as
durante el i1n-ierno. -,on los procedimiento:-, má-. indicado;; para combatir
e-,ta plaga.
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Fig. 56. -
Oruga
lanuda o
"gatita blanca";
72 -
.:i,
oruga:
b.
macho
adulto:
c.
hembra
adulta
d, capullos; c. huevos
ORUGA ATERCIOPELADA
Jlacromplwlia lig11osa, Wlk.
HEcoxocnui::xTo. - Se obsenan oruga:; nP¡?ras a terci9pela<las con
e-sca.-,o.-, pelo., cortos rojizo.~ y blanco... , que n \en eu forma gregaria.
(Figura 57).
BIOLOGÍA . Se encuentra desde la proYincia Je Bueno,, Aire., al norte,
sob1·e 1:.auces, arbustos de adorno y frutales. Se propaga con preferencia
a
{¡
e
Fig. 57. -
Oruga aterciopelada: a. macho: b. hembra: e, oruga; d. capullos
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73
en las regiones húmedas y puede ocasionar daños importantes en lM
YiYerci, y plant.acione:-. de frutales. Las oruga1-;, que pPodueen ·'quemazón"
con los pelo.s en la piel
humana, cri.<;alic1an rn
las rngosidacles de 1:1
<:ort<•za, dentro de 1111
capullo blaneo pardnsM
que preparan con ~edas.
La mariposa o adnlro
es de color pardn.-<•o,
imitando el ele la eo1·teza de la planta 11 l imentieia. H ay solamrnte una generación por
año.
PHOCEDI:\lIE~TO DE
u e J l A. -
Pueden emFig. 58. - " Paloma repia", 'adulto de la oruga Imperial
plearse con éxito lo.~
procedimientos indicado..,, anteriormente para combatir el bic:ho quemador
(Yéase página 68) . ..\demú~, la limpieza de los troneoo y ramas de p<!daz0:, sueltos de corteza que albergan las cri.-;úlidas, es también un procedimiento indicado.
L
ORUGA IMPERI A L
Eaclc~ impcriali.s, Drury
RECOKOCUIIE~TO. - Las hojas se hallan eoonidas por orugas grandes
de color verde o pardo, que presentan cuatro cuernitoo cortos, earno-os y
rojizos cktrús de h cabeza ; y eon el cu 0 rpo
rew.,tido ele pelo.-. Jprgíll'i y bla neo'>. Las mayores miden hasta 10
centímetros de largo.
(Figura -14 y 58) .
Fíg. 59. -
Adulto de la "oruga ialernal"
Dwr,ooíA. - Sr• en<'nentra en todo el país
de1;de el sur ele la proYineia de B ueno.s A ir es,
sobre diYersas plantas,
entre ellas, manzano">,
cerezos y numerosas forestales. Ilay dos gf'n era ci o nes por aiío.
Pal'la el invierno en
estado de crisálida, cscomlida bajo la tierra
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en celcla-.. e.-;peciales que la ornga prepara ante,, de crisalidar. En Ml e:--tado
aclulto esü1 pla¡:rn .se prt',,enta en forma de una hermo.sa maripo"a
amarillenta, '·Paloma regia". con la.-. a la,, nrnreadas con pnntito,,; :· faja,,
pa n1 nsc as.
rxcJIA. - l gnales a lo.-; indicado.'> para la "oruga
púg-ina G~ ) . Yéase tambi(•n nota XXX I. púg-ina lbl.
PROC'EDDIIEXTOR DE
infernal".
(Yéa~e
INSECTOS CASCARUDOS
EL GORGOJO DE LOS FRUTALES
Panlomorus r1od111w1i, Crotrh.
HEcoxocnIIEXTO. - Las hojas y brotes se hallan comido..., por pec¡ne1íos <:as<:arndos parduscos de 7 - !J milímetros ele largo, y que pre>ientan
la <:abeza prolong.la en forma de trompa. ( l<'ignra 60 b) .
Brnwr.ÍA. - !:-;e halla dif'nnditlo en la proYincia ele Durnos ;\ire, :<
<·n La Pampa. ,\ta<:a tlin'rsa:.; plantas frntale.-.;, fore-,tale-.; :· ele adon10,
cldrnninaudo perjni<:ios ele escasa importancia. Lo:; adultos no n 1elan
:· la hembra deposita lo..; hueYos en l m.; rng-osiclarles ele la corteza, Cl'l'<:a
del :-;uelo, o sobl'e la ti<'L'l'<l. Las lanitas blancas. ele cineo milímetro-; rle
larg-o. <:arecen de pata;; :· Yiwn sobre las 1·aí<:es de diwr'>H'> plantas. ;-;p
tram;forman al estado aclnlto o '' gorµ-ojo' ·. en el snelo. dt>ntro <le una
l'('lda pequeña.
PROC'EDDfIEXTOK nE u :cu.\. - La aplicación de puh·erizaciones ar.-enicalcs (fórmulas 1 ó .+ ) :· el empleo de fajas pegajo-,as en los troneo.'.
evitan la propagaeión de este pará.'iito.
LA MULITA RAYADA
.:Yaupact us
reffc1111d11/11 .~,
Uust.
HEcoxocnnExTo. - ~e hallan insectos cascarudos de forma ovalada
alargada >. ele color wrdoso, que clc,·oran las hojas y brotes tiernos.
( l•' ignra 60 c) .
B1or,oaíA. - Re halla muy difundida en el centro y sur ele la República y perjlHlica especialmente los frutales jównes, manzano.'i. etel'.·tera.
PROC'EDDITEXTO:-; DE Lrc1L\. - La destrucción de las malezas :· liinpieza general de lo" cnltiYos. geueralmentr eYita la propa¡raeión intensa
dr {•,,ta plaga. Si lleg-ara a pre,,enta1·sr en forma alarmant<'. deben pulwrizarse las plantas eon sales arseuieale-; (fórmulas 1 ó 4 ) , o procerler
a la recolección a mano de los ittsr<:tos en la forma inclica<1a para la
"mulita de la Yid". púg-ina ~O.
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75
LA MULITA MANCHADA
P1111/opla 111 s
~ubbi 11111c11l11/ 11.,,
lI ust .
HEcoxocnr1EX'l'O. La~ hojas .se hallan t:omidas por peqn<'ños <'ascarndo:-; d<' forma OYalada y c:olor <:<'lli<:iento manado.., <:011 pequeüas mancha." pardui;cas. (1''i!!. (i() al.
Ha 1>ic10 hallacla en la,..; Jll'O\·incias d<> Buenos _\ires, CórPrt'fiere las planta,, :--ih·estn•s como,
por ejemplo, el oli ,·illo, pero tambil>n a yec;e'> los adultos comen las hojas
ele los ci t rns.
Bro1,00ÍA. -
doba~- Entre Rio:-. y en La Pampa.
PROCEDI:.\IlEXTos DE LUCllA. -
Ig'nah•s a los in<licaclo.-; para la "mnlita
rayada''.
Q
Fig. 60. -
e
a. mulita manchada: b. gorgojo de los frutales; c. mulita iayada: d. mulita de la vid
CARCOMA NEGRA DE LAS PLANTAS
Blapstinus 711rncl 11lat11s. 801.
RE<'oxoc·rn1Ex'ro. Los brotes tiernos de la Yicl, y especialmente los
de injertos, se hallan roí<los por pequeños insectos ca.'icarudos, negruzcos,
<le apenas cinco milímetros de larg-o.
B10LOGÍA. Se halla clifundi<la c1escle Río Xeg'ro hasta las proYincias
centrales ele la Repnbli<·a. _\parecen los aclnltos en g'rancles cantidades
en primaYera ~- a prineipio.-> de Yc>rano y atacan a diYersas hortalizas y
frutales tiernos. .\ Ye<·e:, roen lo,, frutales a flor de tierra.
PRoC'EDDIIEXTO>i DE LlTTL\. Deben colocarse pequeños montones de
cebo arsenical (fórmula 43) cerca clel pie de cada planta cuando se observan l os primeros daños. P or otra parte, la limpieza ele lo:s t:ultiYo.; y
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i6 -
destrucción tle las malezas, son procedimiento;, eficclces para cdtar la
propagación ele la carcoma.
Y.'.•ase tamhi(n: )fu lita de ]a del ........
Yaquita ,·ercle ...........
Yaquita de San .Antonio ..
Escarabajo de la ,-¡a ....
Saltamontes o grillos Yenlt-s
:Xota XXXIII .. . . . .....
:Xota LYII . . . . . . . . . . . ..
HORMIGA
NEGRA
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181
184
COMUN
Acromynnrx lundi, Guér.
HE1'0:\0crn11::-;To. Los brotes. hojas y botones florales ¡.,e hallan
cortados por hormigas neg-ra,., armadas con e:-.pinitas. ( Figura ül a).
BIOLOGÍA. - Esta especie e~ la que tanto perjuicio cansa en las plantita;, ele YÍYero en toda la República.
Pnoc EDDIIE:\'fO DE Ll7CIIA. - Se destruye con facil iclatl por medio de
con <>I ''sulfuro de carbono ' '. :-:ie reconoce la boca principal
Llel nielo por la aglomeración de palitos :-;ecos qne la rodea. P ar a los nidos
pequeiiox puede emplearse '' ;,ulfuro'' a razón de 111 a l:? litro, pero para
la destrucción ele los nidos mús graneles pnecle .ser necesario Yerter hasta
tre:-; litros del hormignicicla, distribuído,., entre los cinco o seis orificios
principalrs clel hormiguero. Si la' tierra es seca , es com·eniente humeeleeer las galPrías con agua antes df' wrter el hlllfmo ele carbono, Ycrtiendo
ele cin co a diez litros ele agna en cacla orificio. f,a fumigación del hormiguc>ro <.'i-l rnús completa cnant1o no se determina la explosión de los
Yapores ele\ hormi¡nücicla. Es importante tener muy en cuenta Ja naturaleza explo<;iYa clel ";;ni furo" de carbono para tomar las precauciones
necesarias para eYitar accidentes.
in~·eeciones
LA HORMIGA COLORADA O "ISAU"
.lita sadrns, L.
Ht:l'O"\;OCDm:'>TO. - Las hojas y brotes ele las plantitas ele ~lmácigo
hallan l'Ortaclos por hormigas rojas qne Yiwn en nido.-, cubiertos por
graneles terraplenes o montones reclondeaclos >. sólido::. de tierra, en los
c¡nc 1-e abren todas :-.ns entradas. (Fi!.rnra 61 e) .
~e
H101,ooíA. - E" común en toda la República, hiendo nociYa para un
1;innúmero ele plantas cultiYaclas y silwstres.
PROC'EDDrIBXTO DE LUCHA. -
I gual al indicado para la hormiga negra
común.
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LA
77
HORMIGA
MINERA
Atta vollc11wl'idai, For,•l.
HE< 'O'\Ocrn rEXTO. -
a
~e
distingue de la anterior por sus nido;-; subterráneo.-;, que no :et> cubren con montones rrl1ondeados y sólidos de tiPl'l'a.
(Figura 61, b).
DroLOOÍ.\. - Esta e"pe<:ie abunda en la-; proYincia.~ del norte ~- e-'> la
rníi~ difícil de combatir,
r1Pbiclo a la ma¡.rnit ncl df'
sus nirlos, t1ne llegan. a
Yen•s, a ocupar ha::-.ta una
hectúrra de tel'l"l'no ~- penetran Jia¡.;ta Yarios metros
de profundidad, siendo las
galería" ele todo diúmrtro.
con rarnificaciorn•.-. qur ""
tliri¡rt'n en todo sentido y
en todo án[rnlo.
foig. 61
- a. r.ormiga ntgra común
PBOCEDDllENTOS 11E
J,r<'ll.\. - Si el hormignP-
ro es de poca magnitlll1.
se puede emplear el procedimiento inclicado para la hormiga negTa. PuN1e
juzgar.-,e el tamaño del honni¡rnero aproximadamente por la cantitlad lle
e
Fig 61. -
b y c. hormigas: a. hormign negra comUn: b. hormiga minera: c. hormiga colorada o ''1sau'
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78 -
tierra suelta que cubt·e el foco principal. Ant<.'s ele fumigar <'s conveni<.'nte raspar Pl ;,;uclo con una azacla, a fin ele qur las honnigas l impien
y abran el<' m1úo las trrs o cuatro bocas donde se· propone aplicar <.'l pico
dPl aparato fumig-aclor. Para las fumi¡rncio11('s sc emplean los aparatos
horrnigniciclas el<' u:-.o común. debií·nclo-.,c <'mplear no meno,., ele un kilo de
hormiguicitla ( \'t•ase fórmula ;):2) para PI tratamiPuto ele cada hormiguero
de tarnaiio com úu.
Tambií·n ¡.,e combal!' a las honui¡ra.s cficazm<.'nlc con produetos que
contengan eiannro de C'altio. pero clclw siempre t<'nersc pre'iente el carácter
wnenoso de los mi...,mos ( 1 ).
Para la protección (k los frntalcs rrl·ién plantados se emplean cuellos
de lata aplit•aclos alreclcdor del troneo sobre algodón o tambit'-n fajas pegajosas ( y{·ase fónnula -!~).
LA
HORMIGA
INVASORA
Iridu111yrn11 x h11111ilis, )fayr.
R1::coxoc·nuExTo. - Prqnciia.s hormig'as ele apena-; dos y mellio milímetros de largo y ele eolor moreno, que snbcn a los l'rntale;,; y taminan
por los brotes y ramas sin cortarlas.
Browd.\. - ~e halla el ifundicla cu el norte dc la Hepúbliea. E s
nociYa porque protc¡re a lo.s cóccidos y pulgones. scmbrando la.s crías en
plantas nnents no infestadas. Reeibe. en cambio. un alimento azucarado
que cierta-, e.s1wcies de cóel:idos segregan en abundallcia.
PttOCLDDIIEXTOs DE 1,rnu. Debe combatirse cnérgicarnentc a las
cochinillas c¡nc proporcionan el alimento para las hormigas inrnsoras.
Por otra parte dcben destruirse los niclos por mcclio del empleo ele cebos
especiales (fórmula 45 ). ::)c colocan los cebos en la tas preYiamrntc dispuestas en los tronco-., o rama.., principales de los áeboles infestados. Es
conye1li<.'nte colorar unas hebras dc madera en cada lata para facilitar el
acceso clc las hormi¡ras. <:orno tambi\.n di-.poner la tapa en forma que
no permita la Pntrada ele a¡rna clc lluYia. Las hormigas lleYan el cebo
a o:;us nidos, donde las crías .~e alimentan con fl. resultando el exterminio
completo ele la niclacla o colonia. Debe efectuarse e-;ta operación en primavera y otra vez en otoiio para obte1H'r los mejores rc.~ultados. Cada
úrbol debe ser ¡n·oYisto ch' un recipiente ele tamaño suficiente para contener
una o dos cucharadas de cebo.
( 1)
Vea ;e la circuio.r N.o Sli. de ia Dircc.::i6n de Propaganda y Publicaciones de este Ministe.rio.
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i9 -
LA LA N GOST A VOLA D ORA
Schislocircli
para11111~i~.
Burm.
PRO<'InnrrEXTO DE Lr<'IL\. - Pant evitar que las mang"as ele langosta
volador a ~e asienten en l os <'nltiYos. se emplearán humar edas densa~. ! Ja
langosta no (lesciendc en lo:- lu¡rnres así p r ote¡údos y :-.iguc de lar go hacia
otros p u nto.-,.
E l medio mús senci llo para prodn cir humo es el i;iguientc: Se dispone
~-nyo:-. :-eco,.,, rc:-icluos Yarios, guano, etcétera,
rocia(lo:,; con petróleo crudo, alquitrún. atE'ites pesado.". resina etc., materias
(.;,;ta-., que g-pnpran hu mo den.so al efectuar:se la combuc-;tión de las p r imeramente nombradas. E s conwniente colocar lo.s montones sobre chapa:-; de
cinc u otro material incom bustible. para c¡ne en eal"io nece¡.;ario puC'dan
aquf·l los ser 1ran;,p ortados ele un Jugar a otr o con el fin ele aproveehar
mejor la dirección del Yieuto. Lo-., montones estarán ;,eparados un~ de los
otro:-. por cfü;tancias nu·iablcs de 10 a W llletro.->.
en montones paja. hojarasca,
E l fr uticultor debe tem'r en t·uPnta qnc el h umo no ahuyenta la
langosta u na vez qup se asienta y que :-.u acción e~ mús bien el de esconder
los cultivos ante las mangas que pa:-.an Yolando. Por consiguiente, debe
,-iem pre estar proYisto con lo.-, elemcntoi:, necesarios para poder em·olYer
·"ª" plantacione::; con humo en el momento que llega la noticia ele c1ue una
llla nga ::;e acer ca.
INSECTOS QUE ATACAN A LAS RAMAS Y TRONCOS
P E QUE ~OS
INSECTOS
INMOVILES,
CHUPADORES, CUBIERTOS
MIDEN CUATRO MILIMETROS O MENOS
POR
E SCUDOS
QUE
(COCHINILLAS PROTEGIDAS)
COC HI NIL L A DE SAN JOSE
R1:: t'OXOC'DflEXTO. - E;,;cndo.s circu lare,.., at'liataclos ele color gr is oeráct·o,
el et'n t ro amarillo rojizo; enhrcn la corteza ele las ramas y t roneoo. A YPcc;,
la fr n ta se infesta, y entonct>;,, aparl'cen manchas r oj izas en la <'Ít-cara
alrededor del fücudo. Las planta.., infestacla.s :-;e debilitan y las ra m 'h :,e
secan. ( Lúmina II, fig. ·1).
BrnwoíA. - ::le encuentra difnrnlida Pn todo el país y e-, una de las
plagas mú:; ;,erias de c·uan tas atacan los frutales. P a.-;a el in Yier no en
e.,tado ele .semidesa r rollo. E n este e.-.tado aparece bajo Ja fo rma de pe<¡twiios
folír·ulm; cenicientos. o.-curo:-. o 11egros. L o., e:scuclo:s de le" macho.-, -,on
J'egruzcos y alargado;; de menor tama¡¡o.
{ 1)
A onididla pernfriosu.s ( Comst. ). de algunos autore. 5.
Vé<.Jse. también nota XXX IV . p.lg. 181.
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80 -
PROCEDIMIENTOS DE Lt:C'ITA. - Puede combatirse esta plaga por medio
de una pulYerización inYernal con emulsión de aceite mineral (fórmula 22)
o con el' polisulfuro ele calcio (fórmula 9), diebiéndo-,e
aplicar el insecticida con
preferencia a fines de inYierno, o sea un poco ante;;
de que comiencen a hinchar<;c las ypmas. y dcspul-s
ele haber~c efectuado la
poda invernal y la quema
corre-;pondiente del producto de ella. Cuando las
plantas se hallan muy infe.-,tadas conYiene suplementar la pulw-rización arriba
indicada con otra, pero
aplicada en el otoño. imncdiatamen t c de.5pués ele la
Fig. 62. - Cochinilla de San José: insecto macho
caída ele las hojas.
{muy aumentado)
COCHINILLA BLANCA DEL DURAZNERO
..lulacaspis pcntagona, Targ.
O "DIASPIS"
\'(•ase nota XXXV, púg. 181
RECONOCDITEXTO. - Las ramas se secan y las plantas se debilitan.
Se obsenan escudos blancos circulares y otros más pequeños y alargado'>.
A la cli-;tancia, los árboles infestados representan el aspecto de estar
cubiertos de nieve o blanqueados con cal. (Lámina l. fig. 5, ~' figs. H y 15).
BIOLOGÍA. - Es una de las plagas más important~ del duxaznero y se
halla difundida en todo el país. Ataca a más de 80 especies ele plantas.
entre las ·cuales se pueden mencionar el duraznero, cerezo, almendro,
ciruelo, damasco, Yicl y munerosos fore•._tales y plantas ele adorno. Pasa
el invierno en estado de hembra adulta. Ilay cuatro generaciones en ia
provincia de Buenos Aires: la primera, en la segunda quincena de.octubre;
la segunda, en la segunda quincena de diciembTe ; la tercera, en la segunda
quincena de marzo, y la cuarta, en la segunda quincena de mayo.
PROCEDIMIENTOS DE LUCIIA. -Además de las pulverizaciones indicadas para la destrucción ele Ja cochinilla de San J osé (véase página 80),
a veces es conveniente limpiar previamente la corteza ele los troncos
y ramas mayores por medio de cepillados con cepillos de alambre o guantes
metálicos. También a wces e:>tá indicado el cepillado esti \'al ele los tronco,,,
~- ram?s mayor€S, debiéndose entonces emplear el cepillo humedecido con
insecticida, fórmula 20.
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hla1u:o.
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lt• las
l1rn1hr;i".
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( ( .•Ji'11il'.;i "11· •l.
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<'11('hi11i1l
1.
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( u•J1'11jJ'
1
l'O,):t
J.i.
(
lli .
,,~Jii11i1'·1
('01·hi11il"1
1
n t·irrular.
('(lllJltll.
ro.Ja :ou-trnliana.
1lel lw\•1 ho:
a. l''c·Uilo' el•· l:t lir111hr:t; 11,
•a1·ho.
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(''<'111111'
1kl
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81 -
COCHINILLA RAPAZ
, 1,qpidio/11s rap(l.r, ('omst. Vé:isp nota XXXVI, p:íg. 181
HE('OXO<'D!IEXTO. - Las ramas i;e debilitan o se secan y pre:;entan
-costras circulares o casi <"i1·1·n lareti muy convexa.:-;, út• color pardo grisi'lceo
o gri1-> oerác:eo. ( Lámina Y, fig. i ) .
BiowoíA. - .\Jaca a t:asi tod0>; los frntalrs, pero los daños que produce
son poco¡.; en t·ompara<:ión 1·011 otras cocltinilla1->. ~e halla en toda la República, desde BnPno;; Ain>.-. al norte. P a.;a PI im·ierno en todos )0¡; esta los
de desarrollo y, por con¡;iguiente, e;, más l'P..,istentc a las puh·erizaciones.
PROCEDDllEXTOS DE Ll'C'IIA. - Iguale" a Jo::; inclica<lo." pnra combatir la
eochin illa <le San ,Joo~. !Si la inva..,ión <'" intcrn.,a, c:ot1\'iene aplitar dos
puh-erizaciorn•s in \'ernal<'s en vez de una.
COCHINILLA GRIS CIRCULAR
Aspidi11/1rn ostraformis, Curt.
VP:t'l' nota XXXVII, púg. 181
R ECOXO('J.\tIEXTO. - La:-; ramitas pre:sentnp escudos C'irculares de color
pardo gr isáceo o rojizo . .\ nn lado del l'C'ntro se encuC'ntra una punta de
color rojo amarillento o-,1·uro. (Lámina Y, fig. 6 ) .
B rowaíA. - E sta plaga S<' halla difundida en la provincia de Buenos
Aires y pro\'incias vecinas. lrwade un sinnúmero de úrbole:-; for c<stales y
frutale-s, ent l'e é:.tos el ci ru elo, cer ezo. dama1>co. manzano, peral, higu<'ra
-etcHera, pero nunca llega a propagars(' con la intcnsi lad <1ue caracteriza
a la cochinilla de San ,J o.sí'. Pa1-a el im·it•rno en e-,tado ele :.;emidesarrollo.
PROCEDDflENTOS DE LUCHA. - I gnal<'s a los indicados para combatir la
<!ochinilla de San ,Jos(>, púgina 80.
COCHINILLA
Epidiaspi:1 piricola, Dt•l Gul'rrio.
DEL
PE~AL
Vé•a 0 , , nota XXXVfJ í , pág. 18:l
RECOXO<'DIIEXTO. - Las ramas atacada-, 1->e agrietan ~·;,e YuelYe ll enfer.mizas; pre»entan costras cireulare..., dPl t·olor ele la corteza, q ue cubren
pequeños in<sectos de color Yinoso.
BIOLOGÍA. - Se halla bastante difundida en el sur de Ja República. E1>
coonún sobre los perales, manzanos. dn r aznl'ros y ciruelos, pero debido a
su poca fecundidad y lento clesarrollo los perjuicio.'> qup ocasiona, aun en
el peor de l os ca.'iOS, se limitan a un ciprto debilitamiento de la planta.
PRoCEDDfIENTog DE Lt:C'IIA. "diaspis ", pi'lgi na 80.
Iguales a los indicado:; para combatir la
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82 -
COCIDNILLA BLANCA DE LOS CACTUS
Diaspis ecli inocact i, Bouche
RECOXOCDITE::-<TO. - Los segmentos de los cactus presentan costras
circulares cenicientas y otras blancar; alargadas y muy pequeñas.
BIOLOGÍA. - Ei; común en toda la Repúbliea, s-0bre los cactus. Cuando
abunda, los :-;egment<Jt> <¡ue rlan completamente incrustados y el crecimiento
se detiene.
PROC'EDDnEXTOS DE Ll:CIIA. - Si llegara a ocasionar daños important es, conviene pulverizar las plantas con la emulsión de aceite mineral al
dos por ciento (fórmula 22) y repetir la opernción, después de un intervalo de 15 a 20 días, ha!>ta que de..,aparezra la plaga.
COCHINILLA BLANCA DE LOS CITRUS
Pro1tlaspis <'itri, C'c111st. (').
Y~ª'"
nota XXXIX, pág.
18~
REroxornrIB::-<TO. - La corteza <le Ja-, ramas y tronco y a veces las
hojas, presentan pequeños c:,cudo,, blaneo.'i con puntas amarillentas, y otras
a.
fjg, 63. -
Cocbinilla blanca de: los citru~! a, e.seudo de la ht:mbra; b. e:scudos de: los
machos; c. hembra adulta e:xtraida del escudo
en forma de almeja, de color pardo, marcadas con una línea en relieve.
Esta divide el e:;cudo en dos partes iguales. Las ramitas atacadas se
secan. (Lámina III, fig. 9 y fig. 63).
BIOLOGÍA. - Esta plaga alcanza su mayor propagación en las regiones
citrícolas del norte, donde constituye una amen aza muy seria para los
citrns. La corteza de las ramas atacada,¡ pr<.'Senta un aspecto áspero y
resquebrajado.
(
1
)
Ant<>s Chiana.•pÚI cilri,
Cornst.
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83
PROCEDIMIENTOS DE LrcnA. Generalmente puede combatirse esta
plaga eficazmente con d01; puh·erizaciones con emulsión de aceite mineral
(fórmula 22); la primera, aplicada a fines de noviembre. y la i;eg-unda
durante la segunda quincena <le febrero o en marzo. Antes <le efectuar
la pulYerización, el citricnltor debe podar las plantas c•on el objeto de
eliminar lat> ramas secas o muy atacadas, quemándolas en el acto, y si
la corteza de los tron<.:os y raurns g-ruesas se encontrara muy enco.strada
por las cochinillas, será indi<;pen.sable efectuar el cepillado de estos
órganos con cepillo dP alambre o guante metúlico, debirndose humedecer
{•stoo continuamente en Pl im;ecticicla antes indicado, o en el de la
fórmula 20.
COCHINILLA GRIS DE LOS CITRUS
Parlatoria (Syngcnaspis ) pergandei, Comst. (')
RECOXO('DrIEXTO. - La corteza de lo:-; troncos y ramas se cnbrr con
costras delgadas circulares, y otras alargadas y n{ás augostas, de color
par do g-risúeeo. Debajo de los escudos mayores se hallan cuerpo:; rojizos
o rojo purpúreos. Las hojas y fruta también se infestan cuando la invasión es intensa. (Lámina III, fig. 11 ).
BIOLOGÍA. - Se halla difundida en las regiones cit.rícolas del nordeste
argentino. También ataca diversas plantas de adorno y forestaleR, pero
es dañina solamente en los culti nis cítricos. :i \lnestra una preferencia por
las ramas pequeñas, las que a veces quedan completamente encostradas por
los esc'udoo de los cóccidoo.
PROCEDDIIENTOS DE LUCIIA . - Iguales a los indicados para combatir
la cochinilla de San J ooé, página 79.
PARLATORIA
DE
LO S
F RUTALES
Parlatnria nlcw, Cok. ( 2 )
RECONOCIMIENTO. - Las ramas y tronco.<> presentan costras blanquP.cinas de forma subcircular alargada y otras má.<; angostas y alargadas
con una punta pardusco a negro olivácea. Debajo de 100 <>Seudos se encuentran cuerpos achatados de color rojo violáceo. (Lámina Y, fi!!. 3).
BIOLOGÍA. En los últimos añoo, e.-,ta cochinilla ha adquirido cierta
difru;ión en las proYincias de Cuyo en los frutales: olivo, peral, ciruelo,
manzano, damasco, almendro y duraznero, sin causar daños de mucha
importancia.
· ( 1)
(2)
Por aJgunos autores considerado sinonimia de P. proteu.s (Curtís}·
A~teriormente
conocido bajo el nombre especifico P. ca lianthina. B. et L.
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84 -
P ROCEDDIIEXTOS DE r,ucnA. - J guale:> a los i ndicados p ara c-0mbatir
la cochinilla b lanca ele l os citrus, púgina 82.
COMA O SERPETA DEL MANZANO
lü:<'O:\O<"L,rJE:-\To. - Se ob:<ern111 t~n las nwnas ~;
1roneat-; co.-;trai; d<' forma {'nc:urnida pareciua a nna
<•orna. d<' color pardo Yioláceo n o...¡c11ro. (Lúmina IT,
figura 3).
Bror.oGÍA. ~r halla difundida en toda la República)' atac:a 1111 sinnúmero de frutales, pero ocasiona
rnayo1·e;.; i>erjnit·ios a los m anzanos, pPralt>s, ciruelo.~ ~·
mrm hri l l<'ro,.;. lT a~· do.-; generac:iont>s. por año y cuando
la i11n1sió11 es i11tens<1 las cochinillas l legan a atacar
la fruta.
P1wnm1 :mEXTO DE LCCllA. - La;.; puherizacione.,
indicada,., para combatir la cochin illa ele ~an ,Josf>,
página 79, también cstú n indicadas para la de>;tr ucción de <'Si.a plag11.
COMA O SERPETA DE LA HIGUERA
Lcpillosapl1cs concltifonni¡;, Gmel.
R EcoxocnIIENTO. - Se hall a n CQ\-;tras alar¡rndas
pardo - rojizas con puntas amari llenta-, que tienen una
fo rma pareeida a la de la especie anter ior , en las
ramas, hojas ~· fruta ele la higuer a. (Lámi n a V,
figura 10, y fJg. 6-1).
BIOLOGÍA. Se halla poco difundida en Ja proYincia de B ueno.~ A ires, per o debido a la intensidad
ele su p1·opagación, produce estr agos importantrs en
la:-; plantas invadidas.
PROCEDIMTEXTO DE LUCH A. - I guales a los j ndieados par a combatir a la cochinilla de San José.
YÉASE TXMfllÉN:
Fig. 61.-Coma de la higuera
Coehinilla. roja australiana ....... .
Coehini!la de San Pablo .......... .
Cochinilla blanea del olivo ....... .
Coma de los ritrus ............... .
Cochin illa del helecho ......... . .. .
Cochinilla lineal .............. . .. .
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30
31
))
3:l
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INSECTOS
CHUPADORES
85 -
INMOVILES,
O
APENAS
CON
MOVIMIENTOS
MUY LENTOS, NO PROVISTOS DE ESCUDO PROTECTOR
cocmNILLA NEGRA DEL OLIVO
l{,EC'OXO('D!IEXTO. La torteza ele lai-. rairnis y ramita". y a Yet1'..., las
hojas, prr~entan tur1·¡ioi-; nrg1·0.'> OYalados y <:011,·c•xos <:011 la letra 11 en
rt•lieYe c•n el lomo. Lo:-; mayores miden tle tuatt·o a cinto 111ilírnet1·1h ele
largo. (Lámina \'. fig. l. .'· l'i~. ().} ) .
Broi.ooÍA. - E-.1ú muy dil'unclicla <'n toda la Repúblil'a ~· e::. una de
las plagas más claiíina,,, drl oli\"O y ele los citru.-.. Tambi(•n para:-;ita la
h i ¡ru era, almendro,
manzano, Yid. pen1l,
nogal y numerosas
plantas de adorno.
Puede encontrarse
esta cochinilla en tod or; :-.u" diferentes
estados ele> crc>cimiento eü cualqui er époC'a
del afio, aunque la
mayoría ele los in~ectos pasa el i1wie1·no en estado de ¡.. ·midesarrol lo. aclht>ridos a las ramitll:-. ,i·
tallo.-,. Hay d~ g<'neracionc:\s por a Ítn
en la proYincia ¡],,
Buenos .Aires, pero
F1~ 65. - Cochi ni lla negra del o livo
más al norte ha::
tres. lJa cochinilla 11.f¡rra lll'l oli,·o srg't'<'i.rn nna i-.ubstanC'ia azuc·ara1h o
"miel" <¡ue fayorec·p enorn11 11H•nte el de.-.arrollo de la fumagina u" hollín",
la que impide el f'uncionami!'nto normal dl' ª"imilaticm >. l'l"·qiirnci6n el<' las
hoja.'> y aumenta 11otablemPt1t<' la at·t·i(i11 nol'i,·a <k la C'(H'hinilla.
1
PRO<'EDDlJE:>:Tos DE Ll'<' ll.\. La nw.i<ll' i"pnta para to111hatil' la tothinilla ne¡?ra del olirn l'S du1·a11te <'l ¡1<·ríoil o <le 111úxima larnt<'ión o <"ría.
E.-,te pe_ríodo Yaría de' at'llc>nlo ton la latitud <l<' cada zona >. tamhit~n
dP acnc>nlo <·on el l'"1aclo o Yitalida..1 <11· las planta-.. qu<' atac·;1. En gC'nPral,
c>l período de máxima larYaC'iím tle la pl'imna g'C'll<'l'ación comienza dPs1le
la primern quinc<'na <le nm·iPml)l'e hn:-.ta l'inf';-; de dieiembre. En P:..ta t'·pot·a
.<.e apliclll'Ú una puh·erizaC'i6n t·o11 <'lllllbiíin de aC'ei1e minnal (fúrrnnla :2:2 ) ,
o doi-.. en Pl ca:-;o d<' mmha inrn..,;611. ckiando p;1.sar L5 í1 20 días 1•11tre
Ja prim<'ra ~· la seg'nn<l¡¡ apliC'ac·i6n. Re podrá re<'onoC'er la {·poea <l<' C'ría
por el m;1)ecto de la_<; ramita:-. .' · hojas. Tia ahunclaneia de larYitas d<' color
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86 -
anaranjado en esa época ks cla el aspecto de estar enhiertas por gránulos
anaranjado;;. La segunda (>poca el<" cría, en la latitud 1le Buenos _\ires,
comienza a fines de febrero ~- llega a su múximo durante marzo ~· abril,
época propicia para la aplicación el<' la pulYC'1·ización otoii.al, para la cual
se empleará el irn;C'cticida antes indiC'ado. Es importante dar término a
la pulverización otoiíal ~O ú 30 día.s ante>..; rle la cosecha para evitar manchas en la fruta. Si no fuera po.-,ible aplirar la puh·rrización otoñal,
conviene efectuar una a¡~lieariún in\·Nnal. nn;L Yf'Z C'frt'tnacla la poda, con
emulsión ele Hcl'ite minrral (fúrmnla ~~).
COCHINILLA BLANDA DEL NARANJO
Cncc11s h1o'/lf ridium, L.
Fig. 66. -
Y (.a<e nota XL, p:'1g. 1-.:)
Cochinilla negra circular de los citrus. en cascara de naranja
REcoxoc·nnEKTO. - Las ramas jóYenes y a veces las hojas, presentan
cuerpos de color pardo amarillento claro con manchas oscuras, de forma
ovalada irregular achatada y de cuerpo blando. (Lámina III, fig. 8). Los
mayores miden de 41/z a 51/z milímetros. Generalmente la p~sencia de esta
cochinilla determina el "hcfüín" o fu.magina de la:> ramitas y hojas, y
muchas vecet> es ésta la que aYisa al fruticultor de la presencia de cochinilla
blanda.
BIOLOGÍA. - Existe en todas las regiones citrícolas del país. También
ataca un sinnúmero de plantas de adorno y de invernáculo. Esta
cochinilla se reproduce casi todo el año, no habiendo períodoo aislados
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Si -
para la producción de larva>;. Estas pueden cambiar de situación hasta
el momento Pn <1ue llegan a la mitad de sn crecimiento, cuando quedan
~ iempre fijadws al mismo punto.
PROCEDDIIEXTOS DE LL"f'IL\. - La-; puh·erizacionrs indicadas para la
cochinilla n<>gra del oliYo, pá¡ó1rn ':-:5, tamhit'·n .son t•fieac<'-; para combatir
la cochinilla blanda.
COCHINILLA MOREN A O LECANIO
Lcca11'11111 ( E11lec1111111m) ¡11
r,ica, Fabr.
RECOXOCDllEXTO. - La" ramita.-; y a n'<'t'" la-. hojas pre..,entan cuerpos
duros de color pardo rojizo a nE'g-rnzcu, tle fonna ovalada alargada algo
eonvexa ~- qne llegan a 11H•clir· ocho milínwtros al completar su de-;arrollo.
(Lámina IV, fig. 7, y fig. G7 ) .
Fig. 67. -
Cochinilla morena o Lecanio
BIOLOGÍA. -
Se encuentra difundida en la provincia de Buenos Aires
Invade la vid, duraznero, ciruelo, peral,
manzano y membrillo, pero raras veces ocasiona daños de importancia.
Hay una sola generación por afio.
PROCEDIMIENTOS DE LUCHA. - Durante el período de máxima larvación, noviembre - diciembre, deben aplicarse pulverizaciones con sulfato
de nicotina (fórmula 15), repitiendo las pulverizaciones cada 15 ó 20
días hasta terminar la larvación. Las pulverizaciones otoñales con la
emulsión de aceite mineral (fórmula 22), también son eficaces para reducir
la propagación de esta plaga.
y en las provincias vecinas.
LECANIO DEL SUNCIIlLLO
Leccrnium perinflatum, Ckll. Véasr nota XLI, pág.
18~
RECONOCDIIENTO. - IJas ramitas de los citrus presentan cuerpos
grandes, lisos, redondos, y de color anaranjado, moteado con moreno
oscuro. (Lámina III, figura 5).
BIOLOGÍA. - A pesar de su difusión por toda la República, raras
veces llega a llamar la atención del fruticultor. En su estado silvestr<'
vive sobre el sunchillo, pero también ataca los citrus de vez en cuando.
PROCEDIMIENTO DE LUCIIA. - La pulverización con aceite mineral
(fórmula 22), durante el período de la larvación, evitará la propagación
de esta plaga.
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s~
-
CER.OPLASTES O COCillNILLA GR.IS DE LA illGUER.A
C1 ro¡1lasll's 1'/ISl'i (L.)
REcOXO<'DLIEXTO.
Las ramitas, hojas y fruta presentan cuerpos
conYexo:, de eineo mil í111ctros de largo y eubiertos de cera de color gris.
claro. (Lúmina Y, figm·a 9).
BrouH:ÍA. - ):)e halla t>n todo el país sobre higueras, pero también
inYade a \'P<'es los eitrus .'· la Yid. Ila,v do..., gPnenwione;.; ¡>Ol' año. Las.
larvas se e-.tablC'ePn al prineipio en Ja:, hoja-. y en lo-> frutos, per<>
pasan a las ramita.s antPs de cinc Í'sta:-. caigan, qnt>dando durante el
im·ierno en la-. extn•midadc:-. de la-. rama.....
PHOCEDDl!EXTO n1: I.t'l'IIA. - DehPn potlarfü• la)') ramitas atacadas.
durante el inYierno, q1wmanclo el producto de esta operación. Por otra
parte, tie drhl' Jlll~\·erizar la:-; planta.-. i111'estadas cnaudo nacen la.-., Jat·,·itas,
durante noviembrp y clieiembre. con sulfato de nicotina (fórmula 15) o
<mlul.-.ión ele kero.-,t'·n (J'ól'mula ~O), aplicando el insecticida cada 13 ó ~O
días hasta 1<'rminar la laryac:ión.
El ecpillado d<' la.., rarna;.; con eepillo metálico, cnando éstas M' infe¡,;tan
en la:; plantas alac:aclas, a vrces <'·"un procedimiento eficaz.
CER.OPLASTES O COCHINILLA
DEL AGUAR.IBAY
('rTop/aslcs
bcrgi, ('kll. Yéasc nota XLTT, púg. 182
HtTOXO<'Dllt:XTO. - Las rnrnas y brotes
euerpo-, eC'roso:,; irregnlai·e.-; de !)
a l~ 111ilírnetr01<; ele largo, de color blanco,
rosado o rosa. En rl intnior dr la masa
clP c:c>ra se hallan otro.-; l·nrrpoi; más peqn"iio.., dP c:into rnilímetl'os lr- largo">' 1¡ue son
ele color ea;.;taiio º"curo. ( lJámina III,
figu rn :3 ..'· figs. (i8 y 6!)).
¡m·~c>ntan
B10LOnÍ.\. - ~e halla esta e-.,pecie rn
tOlla la l{ppúhliea. ¡wro rara,-., \'l'Ct's dete1·mma laiios dl' importaneia. .\laca a los
citru-.,, t•I aguarihay, ligustro y y<•rba mat<'
( lf u), <•te. AdeJnÚ;.; dr ¡lf'rjnd ic:ar la planta
por Ja pÍ>rdida de :-.a ,·ia c1 ne ocasiona, e:=; ta
Fig. 68. - Cochinilla d<I aguanbay
especie segrega "mid" que fomenta el desarrollo ch' '' fumagi11a '', la que impide el funcionamiento normal de
las hoja-.,.
PRo<·gnnLIENTOS DE LUCHA. - Jia.-; puh·erizaciones con emuls1on de
aceite mi1wral (fórnrnla 22) clnran!t' el período de la lat'\'ación, C\'itarán
la multiplicación excesiva de e-.ta plaga.
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89 -
COCHINILLA HARINOSA DE LOS CITRUS O
ALGODON
PM11-0ococc-11;; cíl ri, Risso
Fig. 69. -
Fig. 70. -
Forma~
larv~lrs
d(" la cochinilla del aguaribay
Cochinillas harinosas o ''Algodón": a. de los citrus: b. dt: lo~ invunáculos: c. dt: la vid
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90 -
REcoxocDIJENTO. - Insectos ovalados, de cuerpos blandos, de moYimiento." lentoo, cubi<'rto;., de cera blanea en polYo y que producen
"algodón"; se Joc:alizan, sobre todo, alr<'cleclor de los pedúnculos de las
flores y frutos corno también en las hojas y ramas. Los mayores miden
ocho milímetros dr largo. (Lámina Ilf, f'igura 4, y fig . 70 a).
BIOLOGÍA. - "\ c1Pmás ele los citrns, c>sta cochinilla paral'lita el olivo,
aguacate, y un ,.,;nnúmc>ro de planta:-; <lc> adorno, y Re halla difundida
en toda la Repúbl iea. C'on frecuenria c>sta plaga da origen a "fumagina"
en abundancia. Adqnie"e su mayor intc>nsidacl en los mesc>s de enero,
febrero, marzo y abril. En la latitntl de Buenos .Aires la cochinilla
harinoM pasa el invic>rno en estado de hueYo, pero más al norte suele
hallar.'le esta plaga en todos los diferentes ei-;tados de evolución.
PnocEDDIIENTOS DE LPCIIA. - Casi siempre los enemigos naturales de
esta plaga Hitan su propagación intema. En caso de no suceder así,
puec1Pn emplear¡.¡e lo.s proeedimientoo inclic:acl<Y> para combatir la cochinilla
negra del oliYo, página 83.
COCHINILLA HARINOSA DE LA VID
Psc1ulococc11s t•itis, Xit><l.
RECOKOCJMIEK'l'O. - Parecida a la c>SJH'cie anter ior, pero se distingue
por el tamaño pequeño ele los apéndice;; rPrOl~üt• laterales, que .son mucho
más cortos en esta especie que en la anterior (véase figura 70 c).
También produce "algodón" y ataca a todos los órganos a freos de la
vid, y en olimas secos a veces invade las raíces.
BIOLOGÍA. - Se halla bastante diftmdida en las proYincias de Cuyo
y en las .del litoral; solamente invade la viña, pero a veces produce
estragos importantes por la destrucción de los racimos, los que se atr ofian o se cubren ele "fumagina" como consecuen cia del ataque de este
insecto.
PROCEDIMIENTOS DE LUCHA. - Se combate fácilmente con clos pulYerizaciones inYernales con aceite mineral mi.seible (fórmula 24) y con la
limpieza de los cultivos y destrucción por el fuego de la hojarasca y
basural'.
"ALGODON" DE LOS CACTUS
Dactylopius inclicus, GJX-en, y D. confusus, Ckll. Véase nota XLIII, pág. 182
RECONOCBIIENTO. - I1os segmentüfi y frutos se atrofian y presentan
masas blancas algodono.'las, debajo de las cuales se hallan cuerpos ovalados
blandos que contienen un líquido color <le sangre. (Figuras 71 y 72).
BIOLOGÍA. - Se propaga interu;amente en las regiones áridas del país.
No obstante, sus enemigos naturales abundan en ciertos años y no permiten la multiplicación excesiva de este insecto.
PROCEDUUENTOS DE LUCHA. - I guales a los indicados para combatir
la cochinilla harinosa ele los citrus, página 89.
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Fig. 71 . -
Fig. 72. -
91 -
"Algodón" de los cactus
Poda:o d< "algodón'" aum<ntado. Obstrvansc los
huevitos alargados e.ntre: las fíbras
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93 -
•
Fig.
71 -
Rama
dr
lccrya
naranjo ata<"ada
australiana
por
la
•
•
Fig. 75. -
lccrya. australiana
(muy aum•ntada)
•
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94 -
RECONOCIMIENTO. - L o.-, troucos y ramas, y a veces Ja.s hojru;, presentan cuerpos blancos alarg-ados y ,.,ubcilíndrico,., que contienen numerosos
hueYito.-. rojizo..;. (l<'ignra.-., 73. 74, 73 y 76).
BroLOOTA. - ~r halla difnndicla en c:;:i,.,¡ tocla la H.cpública y ataca un
gr an número tle plantas frntale.-,,, fol'<>.-.,taks y de adorno, pero t>irmpre en
Fig
76. -
Hojas
y
tallos
invadidos
por
la
lcerya
australiana
esca.<;o número, g'racia,; a la presencia del enemigo específico, Rodolia
cardinalis, O.Iuls.).
PROCEDDITEXTOH DE 1,n'TIA. - Si lle¡rara a ocasionar daños impor tante:; debe solicitarse. sin d~m ora, n n cnYÍO del enemigo natur al arriba
citado, que pronto terminará con la plaga.
COCHINILLA HARINOSA DE LOS INVERNACULOS
Psnulococcus aclo11idum, L . (')
RErnxocnrrnxTo.-Par~cida al "algodón" de los citrus (página 89),
del cual ise clistingue a primera Y is ta por ht "cola" o cuatro filame n tos
largor; que salen de la parte posterior del cuerpo. (Figura 70 b).
(
1
)
Pleudococcus
longispinu!.
de
ciutos
autores.
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BIOLOGÍA. - Se halla difundida en todo el país, sobre todo en las
regiones l1úmeclas y cálidas, pero nunca llega a producir daños apreciables
sino en los invernáculos. 1m·ade a los citrus, aguacat.e, higuera, guayabo,
ciruelo y numerosas planta,.; tropicales y 1mbtropieales.
PROCEDDUENTOS DE Lt·rnA. cl6n" de loo citrus, púgina 89.
LA
ORTESI A
Tgua Jet> a los indicados para el ''algo-
INSIGNE
Drthczia insignis, Douglas. V~a!>t' nota :S:T,IV, púg. 18~
REcoxocnnENTO. - Int>ectos de color verdr oscuro
o pardusco, de uno y medio, tres y cinC'o milímetros
de largo, provi-;tos dC' una larga prolongación ac:hatada ele lados paralelos y de color blanl'o, clt•11tro r1e
la cual se hallan los huevitos ele! insecto. (L¡1m1na III, figura 7).
BIOLOGÍA. - A wces ocasiona daños en los vivPros (kl litoral. Se alimenta dd cerezo. citrus y de
muchas plantas tropicale.-,.
PHOCEDL\IIBXTOS DE LUCHA. - I::rnalet> a lo;.; indicados para combatir el "algodón" de los citrus, púg. 89.
Véase también nota Xl;V, pág. lb2.
INSECTOS CHUPADORES, DE CUERPOS
DUROS Y MOVIMIENTOS RAPIDOS
cmCHARRA DE LOS FRUTALES
Chonosia cinnabarina, B<>rg.
Iü:coxocnrrEKTO. - foh ramitas y
ramas <;e secan. pierden su vigor y prPsentan una serie de plmzadura~ a lo
largo. dentro cfo las eualE'& se hallan
inserto:; J>N¡neños huevos alargados.
( F'igura 77 ).
BroLOOÍA. - Son las punzaduras de Fig. 77. - Chicharra de los frutales: a. chlc:hicharra pequefía, rojiza. Las lar- charras sobre rama de dura:nero: b. desoves
(muy aumentados)
vitas o nin fas nacen a lo.-.; pocos día:; y
descienden al suelo, donde pennaneccn por cJo,_ afíos o mús. Llegado el
momento, las ninfas suben. al tronco u otro objeto y se transforman en
adulto o chicharra.
PROCEDIMIENTOS DE r,ucuA. - Es raro observar los dafíos que ocasionan las chichaxras en los terrenos arados y cultivado.'>. La destrucción
lllla
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96 -
de los yu~·o.s y la retnO('JOll lle la tierra l'Yita sn propagac1011. En las
plantacimwi; perjudicadas <·om·iene efectuar nna polla de la:-. ramas i;cca.-..
Corno 1n·oeeclimiento prnenti\·o, (•orn·ipne pulwrizai· las planta" con ealdo
hordel{•¡; ( f'(mnnla :i:n tan pronto como ,,p ob:-.en-en las <'hicharra'>. Estl'
p1·oclncto MtÍla <'OlllO reprlente.
Fig. 78. -
Cabe:a de maripo'>a (Papilio) para mostrar
tipo de apanto bucal
Fig. 79. -
Cabc:a de chinche (Nc;Jra)
mostrar tipo
d~
para
aparato bucal chupador
LANILLA BLANCA DE LOS FRUTALES
Diversas cspt•ries de
Flati~l<l'
y f)r/plwcida
REcoxocIMIEXTO. - La;.; ramitas tiernas y a Yeces la-. hoja:; se cubren
de lanilla blanca que ;;e¡?regan pet1ueño;.; in.-;ectOó> t-.altonfü. (l<'igurn 26).
BIOLOGÍA. DiYersas ei;peciffi ele lo.-> géneros Amphisccpa, Ormcnis,
Dclplw.r, Didyophara, etc., a wce.-, e-.tablecen colonias en la.s ramitas tiernas de los frutales: manzano, ciruelo, peral, membrillo, citrn.s, etc., determinando una pérdida de ~aYia que, con frecuencia, afecta el tamauo y
calidad de la fruta. EstOf; in ...ecto1-; -;e hallan muy difundidos en todo ei
litoral y Yivcn en Ml estado sih·estrc sobre pasto.<> y diver.-,0:; yuyos.
PROCEDDIIEXTOS DE LGCllA. - La limpieza de los culti\·~. destrucción
<le ;n1yos, etc., es el mejor medio para evitar la propagación de la "lanilla".
Por otra parte, pueden emplearse las puh·crizaciones con .-;ulfato (le n icotina (fórmula 15) para la destrucción directa de la.'l ninfas en las ramita'>.
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�llESCRIN'lO~
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1.
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et, ho.i:i 1·011 agnll:is; /,, nu<losid:ulr"' filoxéri1•as
1·11 !:" r:ii1·ill:1s <l v u11 pi1• 110 r1'-istL•ntl';
<'< . 11 ¡nligo1•1·s qui• ''' :ilinll'11t :111
l:i fi lox"ra
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1.
mulosi la<l 111 u y auml'11tada
l:L 111isma; ti, s¡•1..-i611 1h• raíz toll
ht1<·1·1" .. 11 lugar l':trad••rí-;tiro.
~.
Haíz dt• 1id infr,tada por Ja pl'rla de Ja tiena .
• 1.
¡.;,,·arahajo d,
!i.
' ' ,\lgod<'1"''
la l'i•l:
11,
i11'1•l'to adulto; b,
do la dd.
LL•1·a ni o o 1·0!'11inilla llloreua de la
~.
hutune~
1
id.
l'ulgt.u ¡Ji· la vid.
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culllido>.
�-
9i -
e I e AD EL ID os (')
RECOXOCDII&'\TO. - Las ramita.-.. pÍt'l'<lPn su Yigor clPbitlo a los ataques
de pequeiío:.. ini,ectos chupadores saltoJH'r', de forma alargada ~-de cli,·en;o,,
colore,,.
BIOLOGÍA. - Existen JlllllH'J'O.'ia.,, es¡H'<:iPs difundidas por tolla la R epúb lica, que l'it' conocen c:on los nombre,.¡ Yt1lga1·rs clr '· ('otorrita ", " Lorito ",
" B ic:ho de lur.", que en Ml (':-.tado silY('s!rt• yiwn liObre ~·uyos y gramínea:-;
e-.pontáneas. Faltando (·sto:-;, Jo:-, inM'<:tos inrnd('n a las plantas culti,·ada.-,
y a vece:> oca..,ionan daiío.., ele importancia. Yéasc nota XLYJ, pág. lS:.?.
P RocEDDfIEX'l'08 DE L l TITA. l guales a los inclic:atlos para combatir
Ja "lanilla ele Jo,, frutales" ( ,·éa,.,e apartado corre;; pon.cliente ).
ORUGAS
QUE
TALADRAN EN
EL
INTERIOR DE
LAS
PLANTAS
Yt'asc> nota XLYIT, p:'1g. 18:1
ORUGA TALADRO O BARRENO DE LOS SAUCES
E11do:r.11la s/ ,.,yí/11/11, Fldr . .'
RE<·o::-;o<
};, .r¡¡lot riú11,,, 11 hn. (')
Los troncos y rnma,, gruP,.,a.s presentan oril'icios
Este último t-ie acumula coh frecuencia a l
pi e de la plant a. A ,·eers Ja eort eza .-;t' raja y ¡,e desp1·cncle, y t•u otrar;
pre:-.enta hi11chazone-.,. En el interior tll' los troncos ,. ramas h<' obst'l'\'Clll
galerías <¡ne se dirigen en totlo.-, ...enticlos y qu e put>drn llegar ha.-,ta el
corazón . La:-. plantas alacad;h pierden PI vigor y cirnntlo la inntsión es
intensa puede i-;obre,·enir la muerte del frutal. L a oruga, cuando adquiere
s 11 nrn ror c:rPeimiento, m iel<> () 1 :.! centímetrn:-; de largo, es dei-;nucla ·~; ;;e
di.'>lingne dc> las larn1s dP Jo,-, taladnir; comunes por los cuatro pares ele
palas que tie ne en el medio del CtH.'rpo, además tlt' l<l:-. tr~ ]Hlt'e'i anterior<:>s. ( Y éa...,e fig. 51 ).
DITEXTO. -
<JUC exudan MlYia y a;.Nrín.
BIOLOGÍA. - La or uga de,·ora la madr1·a para nutrirse de la sa,·ia que
contiene y e.-.cn pe un líquido ele olor f1~tillo muy carat.:lt'l'Í1>tico. H ay una
¡rener ación por aiío. La maripo-.;a, o p;-.lado adulto tk la oruga, apareee
durante l~ .meses dP wrnno (dieie mbn' ha.-.;ta f'inp¡, ele febrero) y ,;e
confunde con la eorteza por "u color oM· uro motea lo eon bl a neo ( figu rn bÜ).
J,a hembra deposita los hneYos en la-. agrieta<lurax clr- la eortna
o ('erca de la s heridas o d e los orif icios de galerías Yiejas y las lan•ita;;
al nacer penetran en el interior del troneo. La "or uga bar reno" >-t' halla
( 1)
Las t!-pt>Cil"~ Oncometopia rubro-marginat.J ( Si~n.) a vece"' oca$iona daños a Jo, dura:ncros
las provincias ctntral("~. y una ec;.pecic del género Bythoscopus e~ una plaga importante dr) nogal
en Ja provincia de La Rioja .
~n
(2) Se distingue la EndoxylJ .l:ylotribus. Bo isd .. por su color rn¡1!' claro y su tamaño may::>:,
mide 10·14 cent imttros entre las extremidades de las alas e"tendidas. La EnJo:cyfJ strigilat.i sólo tiene
una envergadura dt 7 ~·~ mili metros.
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difundida. en todo el paí:-;, con excepción del extremo :;ur, y ataca fr utales
y forestalC'I; indi1Stintarnc nte.
P ROCEDDIIEXTOS DE L"l'CIIA. - Las plantas o ramas muy atacadas
cleben eliminarse y quemarse. Por otra parte, se debe despejar 10.'> orificios
en la corteza para fatilitar la in~·e('C'iún con el bisulfuro de carbono, en la
forma indicada para combatir el "taladro gran le", pá~dna 102 . .A veces
es p()(';ible extraer la:;; orug'as haciendo sondajes de las galerías por medio
de un alambl'c flexible qnf' termina en ¡rancho.
F1g. 150. -
Estado adulto de la oruga taladro o barrrno de los sauces
Con\'icnc mantener el suelo limpio alrededor de los troncos de los
úrbolc>'I para poder rc<:onoc{'l' en sc¡rnicla la presencia de aserrín, imlicaeióu
,,egura de que en el interior de la~ ramas o troncos exist<.>n orugas qu~
taladran.
La aplicación de alquitrán en la!'> heridas de poda, etc., evita la oviposit:ión rn estos siti<k; por las maripo.sas he.robras. Véase el tratamiento
indicado para el "taladro grande", púgina 102.
ORUGA ROJA DE LOS CACTUS
Cado/J/11.,1 ,, c11ctoru111,
R·rg.
~· C. bt1C!frtt." D~·ar
(1 )
HECOKOCDIIEXTO. I1os segmentos de las tunal<, pencas y cardones se
hallan minados por numerosas oruga.s de color rojo anaranjado y con
rayas negras trans\'er..,ales en todos los segmentos. Terminan por secarse
completanwnte y quedan hueco.-; y blanquecinos. ( l<'igura 81).
BIOLOGÍA. - .Se halla difundida en todo el pab. Hay dos generacione&
por año. Las maripo:;a,, llepositan los hncYos de tal manera, que forman un
(1)
Las orugas de Cactobla.stis bucyrus. Oyar, ~e distinguen de las de C. cactorum por la pre ..
Mncia de dos punlitos negros prominentes. ademús de las rayas arriba descriptas.
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99 -
e
fig . 81 -
Oruga roja d~ los cactus: a, maripo~a o r~tado adulto; b, palito formado con los huevos: c. oruga
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100 -
palito que tiP1w rl aspeeto ~-color ele una r.; pina (figura 81. h ). Las lan·itas
penetran en :-;eµ:uicla al se¡.n11eJ1to. Ll Pµ:a lo d mo1tH'nto para trisalidar. la
orug-a abamlona la planta ~- ¡-,e tra11-.form:i dentro de u11 l'apullo qur tej e
debajo de ba.-.ura.s u hojara ....(·a <¡lll' Plll'lll'JJ!ra tc•rta dt• la planta. La maripo.sa adulta ·,al¡• l'll ~() dia-. aproximada.nu·ntL'. p,, parda ~- tienp una e nn•rg-aclnra de tt'Ps tPntí111l'1 ro,.;.
Fig. b~. - · Taladro grande; larva
Fig. 83. -
CabE":a <le adulto del taladro grande. ObsCrvan:;.c las mandibulas poderosas
PHOl'EDDIIE:-;To:-; DE 1xc11A. Para rp¡]ncir lo..., daño:-; que pucliera
carusar esta plaga. es COll\'l'lliente t:ortar ~- quemar ]ex.; seg:mc>n!o,.; inffüta doo,
r ecolecta r y de.-;truir los deso,·es ~· 111ante11rr e l suelo libre <le basuras y
hojarasca.
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101 -
POLILLA DE LA CORTEZA
.1crolop/i 11s arr1111t11111R,
"'lsg.
HEc·oxoc·nucxTo. - Debajo c!r la c.:orteza ele Jo.s árbo.p,., tlehilitad0t; por
aYería .... o enfrrmedacl. :-e oli...c•rYan peqnt-iio..., trsto:-. al'hatac!o..;, abiertos
t>n am ba'> extremidad(',, y c¡up .-,on tPjitlos c.:on nHHlt•rita-. podridas.
( figura 35 b ) .
BIOLOGÍA. :::;e halla en tocio rl paí:-. desd e el :-.nr de la prn,·imia de
Bueno;-, Aire" al norte. Hay 1111a sola ¡tc'nr rac.:iún por ai10 La m;1riposita o
a
e
l.r
d
e
'
F ig . "'1 4 -
a, taladro grande
b. taladro ,·rrdt: e
.~
taladro del dura : ntro: ti.
Dorcadvcu1u
b.1rb..Hu~
Oli .... , r . c-.ca raha1 0 <ll" la fruta
"polilla" e,., panJn..,<·a .' miel;• ~;¡ milínwtro.-, <'nin' la." rxtremiclatl<';.; <lr lar;
alas extr nditlas. E-. el<' C'sCa.sa imp01·ta1wia eomo plaga.
PH<H EDDIIE:-:To~ DE Ll' l'llA. La <'liminaeiún "">'la qnrrna el<' la:, cortezas 1;11 eltaR :· rrsqnebra,jaclas, rl t ra tam i('1lto dr las plagas y en fprmedadcs
que cll'l.;\·igorizan lo:-; frutales:· la apli r ac:i<Ín oportuna de abonos apropiados,
son los procrdimirntos qur Hitan la propagac.:i<Ín de esta polilla.
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102 -
INSECTOS GRANDES, CASCARUDOS, Y SUS LARVAS, QUE TALADRAN
EN EL INTERIOR DE LAS RAMAS Y TRONCOS
TAI,.ADRO GRANDE
Stniollontrs spinibar/Jis, Linn.
R EC'OXOC'DrIE..'\TO. - Las rama-, "e marchitan, y :-.p ob-,errnn ¡?alería.s
grandei-> en el interior d e las ramas ~· tronco.~. A Yeces He hallan larY~
blanquecinas que mi<lt>n dP seis a -,ietc centímetros cuando adquieren su
máximo crecimiento. El in.-;etto adulto es ele color castaiio pardusco a
negruzco. ( V (•anse figuras 8:2, 8:3 ~· 84) .
a.
Fig. 85. -
a. Trachyderus dlmidiatu.~ ( Fbr. ~; b, Onciducs fasciata Luc : e, Taladro de los citrus
BIOLOGÍA. - l Jas hembras clt>positan los lmc\·os en las rngosiclacles de
la corteza y al poco tiempo naer11 las larYitas que se intt'rnan en se¡?uida.
E.ste t<lladro no efectúa, como ot ro.'>, orificios hacia el exterior, caui-;a que
hace difícil determinar su presentia en los árboles. .Ataca nn sinnúmero
ele árboles frutales y de adorno y "'" halla difundido en toda la República.
PROCEDDUEXTOS DE Ln IIA. - ::)e ckberá tener e.;,pecial cuidado en
mantpner los troncos <le los frutales perfectamente limpios, por medio ele
r aspaj{'.-., y blanqueos con una lechada de cal espetia adicionada de acaroína
resincll'>a. En los rnei-;cs <le no\·iembre -:: clieiembre se Yolwrún a pintar los
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�troncos y ramas principalei, c·on la mrz<:la repelente (fórmula 3,-, . El
-0bjcto de este tratamiento e·, prewntirn; la lH'mbra adulta no deposita lo.-;
huevo.<; en las corteza.~ así trataLlas. 'l'an pronto como sr ohs<'l'H' una rama
.seca o por secarse, drbe podársela :· destruirla por el fuego. De i!rnal
importancia e:-; la limpieza clr lo,, cultiY<h Xunca drbcn dejarse tronco-. o
ramas ~ecas rntre los frutales.
Por otra parte, es necc. . a1·io ma11te11Pr el vigor de las plantas me,fri11t•'
la aplicación ele abono..., apropiados y la destrucción de las plagas y enfer.
medadrs que las debilitan, teniendo <'ll cuenta que lo.-; taladro.., :,iempre
digcn las plantas cl(>biles para ponrr lo'> hue\'os.
OTROS
TALADROS
También los frntales :,e hallan ('On mucha frecuencia atacados por
larvas de forma y tamaño diferente. Yiveu por lo general en r.'i1ado
de larYa durante lo'> mese.; de diciembre, enero :· febrero, :· es cnamlo
se nota su presencia por los agujero.., que hacen a lo lar1ro de troneQt,
y ramas y por el aserrín que ele ello.'> sale. E.-.tas lan·as penetran en el
yeg-etal por las extremidades ele las rama:;; y Yan perforando galería'>
en dir<'cción al tronco. Las tlifnentps ei;¡H'l'it>'> se tli.-;tingm•n fúcilmente.
en el <"Staclo aclnlto o ele insedo
cascarndo, poi· <'l tamaño y c•l
colorido, pero rn el estado cltlarn1 las clit'C'r<'ncia:o< son rnt>no.-.
"Yiclent.es y a Ycces es impo.,ihlf'
<letP1·minar la espec·ic> sin Ja
prr-encia dC'l adulto. _\. continuación !-iC enu mera a los taladro.-., má~ COllllllli'S <JUe afectan
Fig. 86. - Rama cortada por el taladro podad>r
los frn ta les.
o '"corta palo'
TALADRO DE LOS orTRrs, Jlacrophora acccntifcr , OliY. - El adulto
es el<' color ceniciento con manchas y fajas obscuras y pardusca-;. (Fi~ura
85 c). La larva crecida miele 3 - 4 12 centímetros. tiene una forma achatada y es de color blanco amarillento con una· man(' ha o.scura dor..,al '-'n
el primer segmento. Se encuentra en el nort<• de la República.
TALADRO DE r,A HIG'LERA, Trarhydrrcs 1·arirgafus, Perty. - El adulto
es negro brillm1te c·on cuatrn manehas amarillas rn rl medio del clor-;o.
Las antenas tambi(.n tienen manchas amarillentas. ( .B'i~ura 87 j). InrndP
<liYersos frutales, ~peeialm ente la hi~nera, ,. <.e halla cle:-;cle la pr0Yi1wia
de Buenos _,\irei;; al norte.
'l'Ar,ADRO YERDE, Trachydl'l'rs tliomricus, Oliv. ~- Trarl1ydrrcs sulra/11.~.
Burm. - Lo¡; adultos son de color Yel'(le oliYúceo con pata, ncinas y anf P·
nas negrai> marcadas con amarillo. La primrra <""JH'l'ic se distingue ele
la segunda por 1a falta el.e pelusilla en el dorso. (l•'ig-nra h.+ h). Amha-;
especies se hallan difundidas cle.-de Bueno-. .\.ire¡; al nort<• .'· atacan la
madera de vari06 frntales.
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�104
a
d.
~
e
~
f
t
il'
f
~
t
g
·~
e
'"
1
'-
Fig. 57. - Taladros varios d. rama a:acada, conc tra:l~vcrsal: b. rama taladrada. corte longitudinal;
ramita de ciruelo taladrada; d. taladro del ciruelo: ..... taladro del olivo; f. taladro guitarrero;
g. taladro agudo: h. taladro C5triado: i. taladro del mcmbrilltro; j, taladro de la · higuera
<..-.
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105 -
T AJ,ADHO E~THIADO, Trachydcns striatus, (!<'.). El adulto es de
color castaiio roj izo. <•on t r es línea .., amarillas a lo largo de cada una de
las alas 1->nperiore...,. (Figura ~7 h ) . Ti<>ne la misma difu.-..ión de la e:-.pecie
anterior.
A
D
B
Fig. 8R. -
Bostrico de Ja vid: a. b y c. d i\'erRos ª"pectos de ramita
por bo5trico: d. insecto adulto
•' ,.
,
I
,,
'
A
..
a
de vid atacada
B
~
e
fif'
~9.
-
Taladrillo de los frutales
las
J.
adulto~: b
e~c.:avan los
insecto<;
galcrla~
que
v c. ramitas dcscorte:adas para
teladrillo.s
mo~trar
TAL.\ DRO m:r, )fE)rBRII,J,ERO. C'¡¡llc11c spinifcrn, Xe"·m. - El adulto es
pardusco moteado con gl'is cen iciento. (:B'i¡n1rn 87 i). Es común en todo
el país. clc-,cle la pro,·incia de Bu<>nos Aires al norte, sobre forestales,
frutale" ~- e:--p<>cialmente sobre d membrillero.
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�=
106 -
'!'ALADRO AGUDO, Cyllcne ac1da, c+erm. - El adulto C'i de color pardo
negruzco con rayitas )' puntos amarillentos. ( l•'igura h7 f ) . Es común
en el Delta y litoral sobre frutale<.; y un sinnímH'TO de arbm;tos. También
se halla clifurnliclo en Córdoba, :.\[endoza y C'atamarca.
'fALADRO DEL PERAL. O:rymcn1s
- El adulto e-; marrón (·On líneas
las ramas ele pt>rales y los troncos
vincias de Bueno.-; ,\ires y Córdoba
lufcus. Yot>t ( =O. ril'ulosus, Germ.\.
amarilla.s claras. ],as lanas taladra11
de ro.-;ales. Se eneuentra en las proy en :Jiisiones.
TAT,ADRO DEL crnrEr.o, Jictrrachlcs bo11<1ric11sis, Thoms. - Las larva-;
atacan las ramas de vario.., frutales. e:;pecialmente los cin1elos, y se halh
muy clifundiclo <>n la proYincia ele Buenos Ail'es, sobre todo <>n el Delta.
El adnJto e" un pequeiío insecto ele color ocre marcaclo con pardw:ico.
(Figura 87 el) ) .
TALADRO nEr, DURAZKERO, Elaph id ion collare, Burm. - Es el taladro
común ele lo.-; dnrazneros; tambiÍ'n ataca a otro.'i fruta le.;. rosal<>s. parníso.
ctcPtera. El adulto e-; de color pardo blanquecino con la cabeza ~- cuello
parclo c:,curo, ~- se halla difundido en las provincias dr Buenos Aires y
:.Iencloza. (Fig-ura 8-! e). Yéase nota XL\TfT, pág. 183.
T_\r ,ADHO ot:JTARRERO, f'ompsocfl'us c<¡urslris, GuE>r. ~- Paranurocer11s
barbirornis. (F. ) . - Se halla clifnnclido en toclo el litoral. r,os adulto-;
tienen la cabeza y cuello rojo:; ~- la<> alas superiores clr color aznl wrdooo brillante. En las antenas se ob.sen·an c1os penachos ele pelos negros
caraC'!Ní.sticos. La última rspecie S<' distingnr por tener las pata:; negrac;
l.'n wz ele rojas. (Figura 87 f). Atacan a diw·rsos frutales.
TALADRO DEI, OLI\O, Ch1·ysobolhris rugosa, C. et Oory. - Los adultos
SP distinguen ele las especies ya mencionadas por las antenas (cuernos)
cort.a1'. Son ele color negro metálico. (Figura 87 e). T1as lanas ~e distinguen por ser muy achatadas y tener la cabeza mucho más ancha quE>
el resto del cuerpo. Se halla difundido en Bnenos Aires, C'órcloba, Tucnmán ·Y J\Iendoza.
TALADRO PODADOR o
CORTA PALO,
Onci.dcrcs
del género Oncidcrcs cortan la corteza
en forma die anillo y proYocan la caída
Atacan a un irran número de plantas
dañoo que ori~dnan son, por lo genPral.
XLIX, pág. 183.
spp . - Diver."as especies
ele las ramas ele poco diámetro
ele (>stas. (Fignras 85 b y 86 ) .
sih-e.stres y ('UltiYaclas pero lo,;
ele poca gravedad. Yéasc nota
Los mi.<;mos procedimientos .d e lucha que se indican c>n la página 10~
Ron eficaces para la destrucción ele los taladros. Por otro parte, es posible
a veces destruir las larvas mediante inyecciones. Se empleará, para esto,
eQ bisulfuro ele carbono, el cual se inyectará en los orificios por medio
ele una jeringa cualquiera ( algunos gramos son suficiente;;), obturando
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IOi -
éstos en seguida <:on <:era. ar<:illa, ma1>tic o <:ualquier otro producto qn~
haga las veces ele lo..., nombrados. También -t'8 posible a veces extraer la.,;
lan·as con ¡ranchos de alambr¡•, Pn la forma explicada en la pá¡:dna !lS.
para combatir la "oruga barr{'no". V(•ase nota I1, pá¡!. 183.
LOS TALADRILLOS DE LOS FRUTALES (')
REl'OXOCDllEXTO. -DiYer..,a.-., t'speeies de in.-.,eeto-, cascarudos, lllUY
pequeflCJl'i, y su~-; larnt.'i perforan la corteza ,Li t" las ramas y tronco.e;, haciendo
sus galerías entre la madera y la corteza. Las ramas y troncos atacadas
presentan 1111mcroso.-; orificio.s ele 1111 milímetro ele diámetro ele las que
a veces salen exudacione::; gomo.-;a.~.
Brnr..oaíA. - Hay de tres a ,.,eis gcnerncione.s por aiío, de acuerdo con la
latitud, y se cncncutra dif1mdido en todo el paí1;, sobre ciruelo, duraznero,
peral. manzano. cerezo y otro-, frutalc-., . •\tacan generalmente las planta-i
Fig. 90. -
Taladrillos de los frutales; adultos muy aumentado~
que se encuentran debilitadas por los aiíos. por las enfcrmeda¡Jes o por la::;
malas condicione.-> del terreno en que veg-et an.
PROC'EDDrm::-.;To~ DE 1,rc11A. - Cortar y quemar los frutales viejo.-->.
Evitar los depó:iitos ele ramas, tronco.-; o produl'to ele la pocla. Eliminal'
las ramas atacadas o ~cas, quemándolas rn seguida. Pulwrizar los frutale~
con polürnlfuro de calcio (fómrnla 9) al finalizar el invierno, JH'eYio raspaje
de troncos y ramas principales, y por último, eYitar toda cawsa de debilitamiento y aplicar abonos apropiados.
( 1}
Las e.,pecie" F.ccoptoga!ta rugulo.~us ( Rat:.). E. 1usimrli~. Boh., y E. strigifrons, Hgdrn ..
son Jos mtu comunes en las provincias del litoral. En Tucumán la especie ScolytopJis puncticollis. Blnfrd . .
•• halla muy difundida. (V•••• figuras 89. 90 y 91 • l ·
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108 -
LOS TALADRILLOS CALADORES
XJ¡lcborn.~,
spp. ( 1 )
RE<'Oxocn11ExTO. - Las ramita;-. se hallan perforaclas por galerías
pequ<-'fía:s qne penetran ha-..ta la medula o <:entro. ~- que. genernlmente.
eontienen hongos.
BroLOoÍA. - E:sta pla¡rn se halla difundida en el norte de la Hepública,
Tucumán, .J ujuy. )[ir:-.ione:-., :B,ormosa. y ocasiona daiíos ele importancia en
las planta<:ionC'-.. de frutales, encontrúnclose sobre úrboles indí¡.?"enas y
fru t~tler; c'n g-c'nNal. Lar; adulto:-- i,on im;C'<:!o.s case a rudo;-., pcc1neiio¡.;. obs('nro.s.
de 2 l :! milímetro." de largo aproximadamente. Las lanitas .->on blancas y
se alimentan dC' los hongoo que crecen en las g-alerías. En g!'neral son la&
plantas \'i!',ja.s o clehil itaclas la:; que ;-,on rnús invatlida.s por ei;ta plaga.
a
1
f-19
91. - a. carcoma negra de: la corte: a. b. platipo negro: 1.·. platipo rubio;
J, anobido de los frutales: c. taladrillo de lo" frutcilc!f de Tucum¡tn
PLATIPO DE LOS CITRUS
P/atypu~
tl'(gnurli, l'hnp.
REc'OKOC'DllEXTO. - Las ramas y trnncos de los naranjos se hallan
él('l'ibillaclos por pequC'iios c:asearudo~ de cim:o milímetro:-; aproximadamente,
y exudan saYia <:-n abnnclanria.
BioLOOÍ.\. - ~<'halla difundido en las i:-.la., del ParanÍl y en el norte de
la Hepúbfüa.
Pn0< EDDtn:;.;TO,; DE 1,r('llA. - Tg11alr.... a lo:-. incli!'ado., para el talaclrillo
ele lo.s fruta Je.,, púgina ...
PLATIPO N E GRO
Platypu.s ,,11/culus, Chap.
HE('OXO!'Dt 11':1\"TO. - JJOs tallos se hallan ¡wrl'oratlos y lo;-, troncOii a
wccs prC'sentan gah•rías en un plano. horizon!<tl. I1a'i planta;; muerC'n y la
parte :-;upC'riol' cae fúcilment<:- con el Yiento. Se hallan pequeííos in.sectos
1wgrnzc·o:-; dC' O<:ho a nnP\'C' milímetros de Jar¡!O y sus lan·itas. (Ij,ignra 91 b).
(
1
)
Xy!d1oru8 affini.", J-:id1h .. X. ronfuHUR, J'.Ít:hh., y
.\. ¡Hr/oron"'
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(\\.oll ).
�109 BIOLOGÍA. - Se ('ncuentra en todo el litoral y«-> dañino a diYer>i06 frutales; duraznC'ros, etc .. y fort>1->tale-; (úlamos. putaliptos, ete.).
PROCEDil\IIENTOR DE LtTIIA. - Iguales a loi; imlitado>i para el ta1adrillo
<1<' lo.-; frnta lC'-;, página 107.
P LATIPO RUBIO
f'/lll!fJlll·' lrir11utrn-'. f:retlus.
Yé»t'l' nota LIX, púg. l'>-1
REcoxoi·nnExTo. - Como <'l anf<'rior. con la diferencia de que lo.-;
i111•rrtos son cll' tolor ferrngi110-;o ~· rnús eorto.<.;; los mayor es mirlen 4 l~
m ilín1!'tros. (Fig. 91 c.).
D10Lrn;Í.\. ~<' 1•nc1wnt1·a difundida <'ll toda la Hc>públil'a, desde Bnr11os .\ires al nortP, r.ohre J'on...,tales -:.· l' rutal~.
PnocEDDt JEXTOs DE i,cTHA. - Como el a nteriOJ'.
BOSTRICO DE LA VID
Jíi<"rapaic bruclti, Ll'sne
R i.::coxocDrIEXTO. - Los sarmientos ele Yid >ie hallan taladrado;,, por
lan·itas blanca¡-; q11<' ltwgo S<' trarn;forman
a
-en pequeño._ insedo-. nPµ-rnz<~~ cascarn<lo-;
ele- apenas ci1wo rnilímrtr<);-.. dt> largo. ( li'i- íllr..~
•.
-~~
~
gura 88).
'
·..: ... ¡/-'
-
E-. eomlin halla1· 1..-1'1
plaga en Ja¡., vidr.-, mal enidadas dP h1,.,
provincias tl1~ ~ [en loza ;.· !-'a11 .Jna n.
B IOLO<;Í.\. -
P non:DJ\lIEXTo:-; DE
r,t"< 'll \. -
I
La poda
y q twma dr Ja¡-; ramas atacada:-- y la apli~ariún
\~
de- abo11os parn fortal<•err la:.. plan-
t<h clt•bilitadas :..on l<'-' prOl'<'dimiento.s má.-;
iml it:ados para combatir r ....tr "bo.-;trico".
Véase nota Ll , púg. H\:3.
l:ig . 92. -
.1.
8o5trychopsi~ uncinata, Orb.;
b. hostrico de: la vid
BOSTRICO DE LAS PUAS
.Silwta/011
i·c:;titum, J,\'sne (')
REcoxo<"L\llEX'J'O. - Lati púas se i;ecan y en la base de ella~ se ob:;rr n111
-Orificio.-,; circul ar e" o caY iclaclrs exacavaclos }lOr pequeíios in;.,ectos cascaruclos negro.'> qu{' llPvan la C'abeza doblada parn aba jo. (li'i¡ruras 93 by 9-! ).
BIOLOGÍA. - Esta plaga ~ halla difundida en la::; p r oYincias centrales
y anclina.'i, dP:..de Río Kegr o al nor te. At aca con prefer encia a las plan tas
debilitadaH.
Pnül'EDDllEXTOs DE Lt:CHA. - Iguales a los indicados para combat ir el
b0:;trico el<' Ja vid.
1
( )
Otras espe-cics de ho -~tricos que: producll!n daños análogos. son o Bostrychopsis uncinata { Gtrm. ).
todo el paí s, desde Buenos Aires al norte (fig. 92 a): Bostrychopsis lamifcr (Lesnc}. en las pro,·incias
4:1.d norte; y Di~_11du platrn~i~, Fairm .. tn Córdoba. Catamarca y Mendo:a ( Íigura 93a}.
~n
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�-
Fig.
93. -
Fig.
a,
9~.
Disycfcs
110 -
platcnsis
Fairm.;
b. bostnco
de
las
púas
Ramua atacada por el bo.strico de las pUas
ANOBIDO DE LOS FRUTALES
Cailwrama arg111ti1111, P i(·.
~-
(' ..-itbrutilict p.<. 1'i<·. (')
a
e
\..~ .
~ -.
Fig. 95 . - Carcorr.as de Ja (ruta · a. Carpophilus htmipterus L.:
b. Carpophilu ~ rnl"cirns Er. • c. Carpoplrilus dimidiatus ( Fabr.)
(
1
)
En
Mcndo:a el an6bido Calymnadcrus bruchi
( Pic. l
taladr.i
los sarmientos
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de
la
vid.
�-
111 -
RBCONocnnENTO. - Las ramas delgadas 8e hallan taladradas por
pequeiios cascarudos gruesos de apenas tres milímetro.~ de largo.
( Figura 91 d).
BIOLOGÍA. - L a primera cspcl'ie se halla en todo el país, desde Buenos
.Airet-i al nOL-te, y la c>e¡nrnda clesde Chubut al norte. Atacan la<> ramas
delgadas de much~ arbru;tos y árbole,.,, cntrn ello,, los frutale.~, especialmente
lac> plantas ya enfermas y debilitadas.
PitOCEDr:uu:.:-> TOS DE 1,t-cnA. -
lg-nal E'., a los indicadüi> para combatir
el bo1>trico de la vid, página 10!1.
CARCOMA NEGRA DE LA CORTEZA
1'< mnochila cbn1i11a, Blanchard
REC'OXOl DI IEXTO. La corteza se ;-,('para de la.-; rama.-; debido a la
presencia de galerías 0xcarnctas por larva:; de un insecto cascarudo negro
de 1~ a 13 milímetros de largo y de lados parnlelos. (Figura n a).
BrowoL\. - Es común en los montes frutales abandonados en to<la la
República, y 110 tiene importancia como plaga, y frecuentemente es
predator.
Prwcr,;nmm~Tos DE LUCHA. La cle..,truc('iún por el fuego de las cortPza;-; sueltas y la limpieza general de los montes frutales evitan la propagación <le este in:-;ecto.
TERMITAS U
"HORMIGAS"
BLANCAS
Dh·ersas especies ck tcrmítidos
RECOXOCDllEXTO. - La parte leiiosa ele l0s tronc0s de 101; árboles viejos
se lrnlla pulYcrizada y comida por "hormiga,.; blancas".
B1owoí.\. - Estor; in:;ectos solamente perju<lil'an l<ñ; troncos lesionados y que presentan grietas o caYicladN; mús o meno:; profundas. Es
plaga únicamente en el norte de la Repúbfüa.
P1WCEDL\IIEXTOS DE Ll·cnA. - La de-.,trut'eión de los árboles Yiejos y
tratamiento de las cavidades y lesione:, con alquitrán, cemento o mastic,
c>on procedimientos prcvenÜ\'Os ele mucha eficacia. Por otrn parte, pued0n
destruirse los nido,, por medio de una inyección de 2 - 10 gramos <le bisn lfuro de carbono, según el tamaíío de la caYidacl, tapándose luego la entrada
del nielo por medio de lonac> o papel alquitranado para impedir la péTdida
de ]CJI; Yaporei:; desinfectantes. Para dE'.struiL' los nidos que suben del
suelo es menester hacer Yarios agujeros con un palo agudo, y en cada
uno de éstos se echarún unas pocas cuc11aradas de bisulfuro. o polvo de
cianuro de calcio, cubriendo los agujeros con tierra, acto continuo.
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�F 111 . 96. -
T ronco y rai: d e nara n jo atacados por gu~anos blancos
blanco: b. corteza lesionada por gu:-.ano blanco
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a. gusaro
�-
113 -
GUSANOS BLANCOS
TIE('oxoc·nuEXTO. - Las rníce:,; :· la t·ortl'za d(• lo:-; tronc06 en la reg1ou
del (·udlo dP la.,.. planta.., jú\·em':-. se hallan roída.o.; por gtL'-}lllOS blaneo:o. c¡ue
<-<>nM•n·an nna posición t'lll'01Tacla. (.B'i¡.rnra 96).
Bw1.o<:ÍA. - En su i>stado i;,ilYestre, los g-nsflllO:-; hlancOl'; Yi\·en sobre
la.-, raíee-, llt' ¡.rramíneas y ~·uyCk-, diYerso,., y son <laiíino" en la1> plantaciorn',
r<'ci1~11 formada:, en camp0:> de pastoreo, etc. Los aclnlto.s :-.on t'scarabajo~
gnH':;o...,. negruzco-,, que n1ela11 a la luz de noehe.
PRO< i-;onrrEXTOS DE LlTHA. - La rcmol·ión ele la tii>l'l'a. el empleo de
Ja rastra de <li.-,cos, :· la pt·eparació11 anticipada del terreno donde t-.<> proJ>OIH' €'1>tabkct'r el frntal. !'Yita el daiío <1ue ori¡.rinan Jo,., g-u..,anos blaneos.
INSECTOS Y OTROS ANIMALES QUE DAÑAN LAS RAICES
INSE CT OS
Y ANGUILULIDOS QUE DETERMINAN NUDOSID ADE S
E N LAS RAICE S Y RAICI LLAS
A N G UIL ULOSIS
Jlclr rodera manoni, l'ornu
HEcoxoc1~rIENTO. -Las raicilla.s presentan tubércul0;-, o nudc~"idadt>"
<:arnosa.s e irregulare,.,, sin c¡ue se obst•n·en JHll'Ú:-;itos :-.obre ella.-, (figunt !Jí '·
J .. as plantas se debilitan y la producción e¡., (>1-iCasa.
BrowoíA. - Se halla difnntlida en ca.~i toda la República y e;, una
de Ja,., plaga¡, mii:-. importanlt>;.; de Jos frutalC's. La:; nnclo.-;itlad<';, se forman
debido a las actividades de una lombriz Jnicro:;cópica de apenas medio
milímetro ele lar~o. que se localiza solamt'ntp ¡.;obre la~ raíces tiern'1,....
Ataca con prefel'l'llcia al cluraz11t-ro, Yid, ciruelo. eerezo, almendro ~- nunwl'Ol;O;, eultiYos, eon exc<'pc:ión ele lm; cPrPales.
PROCEDDIIEXTOs DE 1,i-c11A. -Xo se conoce trata.mic•1lto eficaz para
curar lo,., frutales atac:ado.-. por la an¡rnilulo.~is. Le.., p1·ol·ellimie11to.'i ...on pn'Yt-nlin~..,: clestrnc:c:ión de la." planta:; a laca.las. tanto las cnltirndas eomo
los yu:·o-, anguilulaclo:o.. Cuando :;e trata de pequeiia::; exten!>ÍOnffi i>e
<:'mpleará la clesiniceeión ele] s1H•lo. antes ele la ]!lantación o siembrn. c-on
bi:-.ulfuro de carbono a razón ele ~;) cl'ntímetros cúbicos por cada metro
euaclrarlo <le snpN·fieiP. E11t1·p [o,.. ~·uyo:; más atacados por la anf('uilul~i:-
fie indiean la Sida rho111bifolia T'1clcspcn11c scabiosoidc.~. Ynyo C'Olorarlo.
Solrm11111 11111rifi11111s, Onapltali11111 ·"Jl- :· otro...,.
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�F1g.
97. -- Raí::::
Fig. 98. -
de
dura:ncro
~.'tan:ano
atacada
por
anguilulos1s
atacado por pulgón lanígero
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�-
115 -
FILOXERA DE LA VID
I'< rity111bia riLfoli-0t, Fitch ( )
lü:('O'\OCDIIEXTO. - Las raicillas :se puclren ~· pr;•.;;e11tan tubérculos
<ilar!.rndo.s, :-;obre le>s l'nales M' ob:-;rrYan pe<1nE'iíbimos pul¡ronrs amarillento:-;.
La;.; plantas -..e <lebilitan y t·on frecrn'ncia se :-.E'l'an. en llHllll'hones. (I;ámina
l\', fi¡r. 1 ).
BrnwoÍ.\. - Esta pla¡w prospera en los 1>uE'los arcill<h<h. cmnpacto.;; y
pt>:-.ad0:-. ~- t>n Ja,., rHÍl'e" ele la" Yariedades enro¡was. Bajo c-.,tas condiciones
t"' uua dr la,-; peorr-, plagas dt> la Yid rn esl{' paí:-;. También aparecen
a)!alla-., en las hoja:-;. que >-e cli-.,tin~uen ele Ja-., de Ja "Erino-.,is" (Yéase
piíi:ina -Hi). por proyE'ctal' el<' la t·ara Yentral. E:,,tp síntoma e-., s1tmamE'nte
rnro Pll <'"te paí-...
1'1wc
LDnm:xTos DE Ln U.\. -
El empleo dt• YariethHlE'::i o híbrid0s re.sis-
t1•11t<·"· c:omo portai11jertos. es el único proc<•dimi<>nto prúctico para combatir
la filoxern (:!). Para la dl'-.infPtción curatiYa de los Yiii.eclos se emplea el
1Ji-,11 lt'¡1ro de t•arbono con excelt>utei; re:>nltado:-;. ~<' aplirn el bisulfuro por
medio dl• aparato-.. inycctorps e1o;peciale.s, a razún de 2:i gramo:::. por metro
c·1ia.dra¡lo, di-.tl'ibnído l'll tn's inyel'cionrs clr ocho a 1111eYe gramo.-. en Jos
.-.uelo.-, an·no-.01' y :,,ucltC\'i. y en cinco inyen:iom"' LlP cilwo g-1·amos por metro
c·11adrnc10 ,¡ PI snE'lo e¡; compacto. La profundidad recomendada es de }.)
a ;Jo l'entímetro-;, dt>biendo -.er mayor en los r-uelo;.; compactos ~- menor en
lo.-; areno-,o.-;. La.s inyecciones ro.e harán a una cli1>tancia no menor de
-1-0 a .)Q ct•ntÍllll'tro;-; dr la planta para eYitar daii.o en la-.. raíce-., mayore,.,,
.'· l'Oll p1·rf'rn'lll'Ía i-;(' Jrnrú PI tratamiPnto do,-; ,.el'e"; la primern un poco
ant¡•-; de la floral'ión y la segunda en "'eg-uicla ¡le;...puf.-, de la cosecha.
P twdP E'mplral'sr tambi1~n PI prol'etlimicnto dt> innnda¡•ión irnlil'ado para
<.:0Jubati1· la "¡wl'la dP la ,¡e]", pi'tg-i11a ll!l.
PULGON NEGRO DEL DURAZNERO
HECOXOC'DIIE'.\:TO. -1l"c ob.-;erYan pnl¡r011r:-; 1lP color ne¡rro brillante rn
la" raicillas. clonc1C' tlet Prminan peqn<.'iías mHlekiidades. t•omo también en lo::;
hrott>:-; tiernos. L a:::. planta.-; pierden "u YÍgOJ". y a \'C<:es se i-;pcan. (L ámina I, Jig. 3).
BroLoaíA. - ~e halla ti ifurn1ido c•n los dnrazneroli, desde Buenos Aires
al norte, y alcanza "u lllayor propagatión t'll las raíce.s, en to>uel<>cs arenoso.<>
y snrltoK Dt> lo contrario la forma radicíeola no pro.">pera, y el daño mayor
-.e obN•rYa en loe; brotffi.
( 1)
Phylloxi::ra L'B!tratix Plachn .. ~t'gún algunos autor('S.
( ~)
l..o'l agrónomos rrgionalcs pcdr:tn indicar las varitdadcs que más n
clima <le su
adaptan al
:ona particular.
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suelo
y
�-
PROl'EDIMIEXTOS DE r,1·cnA. -
116 --
Para Jo,-, pulgones subterráneos puede
adoptars~ el hisnl furo ele earbo110 empleado en la fo rma inclicada para
eom b atir la filoxera ( \"Pfüie apartado eorre.-.pondien te
o el paracliclorobenzol en un eíreulo alr ededor del
árbol. sin tocar el tronco. cubriPndolo lueg·o con tierrn .
. \ 1 ~f Pctuar1>e la plantación del moute frutal. conYienP
:-.nrne1·g·ir las planta.-; en una soJu c:ión de sulfato de nicotina (fórmnla 15 ) o ele aceite miscible (fórmula 2-:1:)
si p1·0,·ienen de cultiYo-; inYadiclos poi· el pulgón negro.
Para t·ombatir Jo.-. pulgo11e>. en los bl'ote.s :-.e emplearán
lo.s proceclimiPnto.~ inclicaclo,, en la pÚ!.!'ina :36 para
vo111hatir el p11lgó11 lll'l-t"l'O de lcr.; eitrn.-..
PULGON LANIGERO
Eriosoma
lrrn igcru m,
]{a us.
HccoxocnnEXTO. La:; raieillas, lo..; 11'011co.". ramas :• brote-, p L'esen tan tumore.~ o nudo.s ida eles r¡ ue
!rPneralnlPn te se hallan cubierta,., de masas aJgodono~as.
debajo ele la.-; e nale~ se hall an lmlgones que de..;pi<le11
nn líqniclo de color rojo YiolÚ C"eo al ser apretarlo¡,.
\ F iguras 98 ;.· !H)).
BrnwoíA. - Se halla clifundido en toda la l{epúhlic:a. princ.:ipalmc11te en los manzai1os. pero a Yeces Pll
lo::; membrillero" y perales. Hracias a la acción clP ¡.,n
t•ne.rnig-o 11atnral A phclinus moli, lia ld .. lo.-; claiíos qut>
ora.siona son insignific:ante;<; o nn\o-,.
PROCEDl:\IIEXTOl'i DE LrcnA . En la.-; plantac:ionr.-;
nueYa-. ~-al efeetual' los injerto.-.. con,·irne emplear rflíees ele Yariedad{•;; l'esi.'itentes o l'efraetarias. Las Yarircladrs " D elic:io.-,a" ;.- "Xorthern Spy" son ba.stantr
rc->istente.~. pero la primera se presta nHÍ-; fácilmente
para lo.., injerto., .'· proporc:iona nn ,desarrollo más YigoFig.
99. - Tumore~
o
r oso. P or otra parte, si el ¡rnlgón Janígero llega a proaga lia:s determinada~ ·~n
cama de man.:ano p..::ir
pagarse en los órganos a t'· r eO."i de los frutales en forma
pulgón lanigcro
inteu.~a. el fruticultor deberú solicitar del }Iinisterio de
.Agricultura ( 1) el cnYÍO de Aphelinus nwli, Ilald., acompañando el pedido
f·on una muestra de rama o corteza inYaclicla por el pulgón.
(
1
•
Los
pedidos de
Aphelinus deben dirigirse al jefe de la División
la Na c16:i. Pa <;eo Colón 971, Bueno.s Ai res.
Ministerio de Agricultura de
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de
Zoología
Agrícola,
�-
b1.·drsci.
111 -
importantt•
lluw.,
01a,pss"
1 mu)·
1.·1u•migo
de
l<t cochinilla
aumtntadoJ
de la (Ochinilla
tnemigo import~nte
1.·1trinus ( Craw.) cochinillas
proteg1da5 (muy aumtntado)
coma de IP" c1trus Y otras
JOJ. _ As¡1idiot1rliJ9us
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blanca
tkl
oli\'•">.
�-
11 8 -
F19 . 1 0~. - .:.1. La Prospaltclla a l parasitar una cochinilla blanca del dura:nero; b. larva d~ Pro~paltella
<"n el cuerpo de la cochinilla; <.'. crio;;álida de Prospaltcl/a¡ d. perforación por donde sale la av1sp1ta
al abandonar el cuerpo de la cochinilla
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�-
ll!J
PERLA DE LA TIERRA
.l/ rirr1r11·odc" ril 111111.
(i
i:i ni.
H i::co:-.-o< Dll¡.;:\TO. - L a" plantas pit•1·clp11 Yi~ror .'· l'll las raÍ('(", v
<lb,...rrnm holita-. amarilli>nta" o amarillo anaranjado. aclhi>rida.-.. :1"
a.
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Ftg J03. - .l, /pobracon kó~hh·ri, Bln~-hd .. b. A./loc(lla b11a-hi, Brth~.: L s,,1tocliaki ... bagi (S<.·hrtkv 1
d. Psychidosm1l"IJ auHrali!i. Blnrhd.: t.'. TNrast1~.¡11n plc11t'n!i15. Brths-: /, Phoroca.1 "·arid~i { Brth ...
¡¡. Eriopis connt'_\.I ( Germ. 1: h. Rodol1J 1:ard1nal1.~ ( Mul"'. 1 1. Corcmd<1 .rn1.:orn/i_, ( Germ. 1: j. Co1.;1.:id1·
p/11/u ... citrini/J. Brth ... ; k liy¡1t•ra:r.¡1i.~ muhni. Brth~ .• 1. (,'Jij[, corus rdlc.·an01. Br•hs.; m . .\'C'dJ -"'·lnc}'1:1
nr.1. L. Lo!! 1n!llef.:h.l-t d~ la primua. ída son todos. enem1~:io~ nat•Jralcs c.h~I ~1<:ho de cesto. Lo!'I dt• 1s
~..-gunda rita de:stru\.E.'n (fh·dJo'j, )' pulgone~
(·i1wo milímpt 1·0,... lli> diúntl't l'O. l't1anclo mú,, que dPspidPll 11n líq11ido d ·
olor de...a!!raclahll• al '-<'l' a¡11·t•tada .... t Lúmina IY. fig-nra ! l.
T1 IOLOO Í.\.
plag-a "'!> halla mu.1·
(lifnnclida Pn p] \'allP de Hío :\t'~t·o.
done!<• Ol'as1011a 1."'·
t 1· ag- os im ¡ ><lt'I n 11 tt•,
<>11 Jo..., YiiíPdo..;, pr1·n
1a111bit'·n sp !'IH'llt'll1 I' a ¡> ll :\l t' 11 d O Z H •
lltl!'nO" .\i1·1.'" .' Eut1·<' Río,,. La.; holit<h
son rn l't•alidad c·q~·h in i 11 a-.. !fil<' PXt!'al'll la 'ª' ia dP Ja,
l'HÍl'P-. y dett'l'lltillH!l
t>I debilitami1.•ntn ti··
{'"ª"·
P1wnm1111 F:\TP"
ni: rxnr.\. - La
Lll'~-
F19
ltH ~ Onophilu.< úUidei. Brth!>.. 1mpor1ante enem1gn de
cochinilla" no pro1eq1c.ias· cochinilla del Drltl'l ('Och1nilla ne~ra
oll\o, pulvinaria dr loi citru~. ftC. (Muv aumentado)
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!1
1
�-
l::!O -
i11fe<:l·iún l1d sue'lo por medio del bi~uH11ro el<' cal'bo110 e:> un pr<H:eclirnil'nte>
1ficaz para combatir e1;ta pla¡.rn. D l'be emplearsr <>:-;(e proclueto t->11 la forma
ya inclicada para combatir la filoxera de la Yid. pág-ina ... Por otra parte.
Pn las zornt.s rrg-ablrs JHH.'clP emplearsp el prol:eclimiento si¡!'uiPntP: Se
inunda el Yifiedo por :W ú :30 día.s cl11n111tl' el ill\·iprno o sl'a de-;dt• nwdia lcr.-.
rlP junio hasia nwdiado.s de ag-osto. l){'hP mantt'l1l'l'."l' el ag-na a una altura
de 20 - 30 <:Pntí ml'(ro,,. reponiendo las pí-nlidas que -;p produzl:a11 JlOI' t'nlporaC'iún o filtrac:iún. l ·na wz transenrri. los los 20 a :30 días ele i11nnclal:ió11,
:-P del>~ pro<:rclet· al drrnajc inmrdiato y crunplPto dP Jos viiirdos tratadns
para <¡ne Ja:-; l:epa-; no -,nfran 1><•1·jnic:io-, poi· lo.'i Pl'rdo ... dL• la exL·rsiYa
Ji nnwclad.
( 'orno nwdio pren'11ti,·o p1wden PlllJ>lrar-.l' pil''- de Yarieda11Ps ameri1·ana'>, que son l'l'sistPnll''> a la.-.. pieadnra.s clP nta plaga.
Por último. Ja,.; "p<'rJa,.." p11PdP11 l'l'.,istir nrnd10,.. a1ios ,.,;11 1ilimentació11, y 1111a rota<:iún dr l·nltinh. parn '""I' diC'az, delw l·0111prr1HIPr el
l'ltltiYo de plantns no ata l«tcln.s por Ja 1w1·Ja por un pPríoclo clp oc•ho
a iíos c:namlo mrno".
Dc•ben cultirnr,,e las zo11as ii1t'c'l·t<Hla.'i aislada111C'11tr. so11ll'tie11do lo.-..
in-,trnmento-, Y rnúc¡uinaria 1wrfrola a nna limpil'za ri ... nro-.a a11((•-, 111'
1•mpl<'arlos rn io.-.; l'iltelos libn's ;JP "perla". t•o11 l'l fin de r~·itar la clifn~ión
di' <''ita pla¡.ra. la q11r sr c!Pbl' p11terc1.n11•ntt> al auxilio inl'Oll~l'iP1itt• clel hombre_
Y.~asp tamhit'·n C t!-"a no,, blalll'<h, pa¡!lna 11 :~.
Yt'·a.,e 1amhit'·n :\o('( nillo.s. pá¡rina ~:~.
OCULTO O TUCO-TUCO
('fniom.11"
bra"i/i(nsis y
('l1111Jlll}/s
111a[/rlln11ic11.,
HEc·ox<H'DIJENTO. - Lo-, frn1al<''- no progT<'san y la.s 1·afrp, "e hallan
enmielas por rorclore'i <ll' ~~ a :m l'Pntí111etr1h de Jarg'O.
Bro1,ooiA. - La primern p.... JH'<'iP, q11c• rs la mayor. oenpa PI <"Pllt1·0
y el norte clel paí, y la se¡.rnnda Yiw <'ll la parte snr. Yiwn 1•11 g-alPrÍa.-;
~nbtc>núnea-. y sólo .sal<'n c]p 11oc·lw <'ll bth<:a dt' alin1t•nt<h.
PROCFDDllE:'\'l'OS DE Ll"< I!.\. Los t11c:o-t11c·o-, st' l'l'Ían Pll lo-.. c·1tlti,·os
mal cniclacl~ ~- pol:o rotuntdo.-;. La limpieza ele lo.s c·nlt i,·o.s til'nr ¡.rran
importaneia c•omo prO<'C'climipnto 1rn1·a <:n111batil' a lo., "otulto,". Dt>-;p1tt'•'i dP
nna llm·ia, c·tiando aún el ,.;uPlo M' halla hímwdo, "<' puPd<'n t'nmi!!at· la·,
galrría.'i C'Oll el bis11lfnro de carbono. S e' e-m¡rnpa n11 JH'clazo dr al:.roclún
o estopa o rstirn·ol. etC' .. <:011 e:-;t<' produdo. para c:oloca1·lo r11 la !!illeria
a la mayo1· profnnclidacl posihlr. .\eto continuo i'<' tapa la boC'a dP ln
galería <:011 tierrn pa1·a imp<'clir la pt'·rclicla drl !!ª" asfixiante. Otro
proerdimiento es rl <'lllpleo de crb<>.> tl>xiros preparados clr a<"nenlo con
la fé>rmnla -lí. Ne <•oloca una cneharllCla cl<'l C<'ho a nna clistancia rl<'
:~o eentímrtros 111' la boca cl1• eacla galrría. clebi(.nclose rsparl'ir los ¡.rrano,.;
y no clejarlo.s a111onto11ad°". De...,pn(-;.; <k ];) clías s1• r!'pitr Ja apli<"aeión
cl<'l ('Pho. En g'Pll<'ral lo:-. tratamirntos clarán nwjo1·Ps n•-,ultadn-.. si 110 'e
<'fectúan ai1te.-. ]pi 1'' df' ortnhrP. Y1~a ~i' tamhit'·11 página l~l.
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�R a1na de pera\ ¿e[onnada por e\ pu\gón \anigero
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l:!l -
LIEBRES, RATAS DE CAMPO Y OTROS ROEDORES
lü:10:-:ocn111:::-:To. - La eorteza lle los troneo-.. y a Yl'l'l''> la:- lle lai-.
n111rn.s ¡rrnc,,a.s l:namlo l·:-ta¡., -,ou bajas, .sr halla eomicla por diver,.,o,..,
animaJr.., 1·oeclorc.~: lit>brps, nú"e" o rata.., de campo. etcí·tcra.
P1wcEDDlTE:\TOs DE J,L.<'IL\. - El tPjido llP ;Jlamhrr C'o!ocatlo en la
partP infrrior clr Jo.., alamhraclo.... rYita la pntt·<Hla dt> !ch li<'hl'l':i, pero e:-.t<'
procNlimic>nto Ps costo.,o ~. por 1·1m.-.i¡ruil'11tc. ¡rnrtll' 1•mplrar'<' únieamente1•11 la:-; prqueíia" h11Prtas ." .iardi1ws. Otro,; p1·m·Nli111irnto, eomprenclr11
!a lim¡>il'za ele Jo:-; cnltiYO'>. la inundación dP las l:UeYa" <:uamlo la confi!.ntl'ill'ÍÍm ele] tPl'l'l'llO Jo JH 1·111ita y .-.iPmprp qne ha~·a a¡.nia p11 abundancia.
la dP-.infp¡·<·i{1n con PI hisnlfu1·11 dl' earhono o eon ¡•J Úl'ido .sult'nroso.
1•1 t'lllplt•o dt· Jll'l'l'O.s .'· ¡rato-.. PI 11..,0 dl' tn1111percis. la l'ilZa c1111·ant~· toclo "]
a 1-10 ~- <'I 11.-.0 d<' cebos té>xil'o.- ( l'ti1·1111ilih ..J.(i ú -ll). Blanquro dl' los trn111·0.-.
1·on mrzda rPp<'lt•ntl' fúnnnla :rn).
0
LOS ENEMIGOS NATURALES
E-.to" ,..e ¡·ompOllt>ll <'ll ¡rn111 pal'!<' d1' in-,edo-.: 1·oll'Í>]lkro-.. hi111e11Í>ptt•1·os. díptero-.;, eh... qnr sP Pn<·ttt>ntran dil'unrlido-; en todo-. Jo.~ plantío.-..
pPro aunque limitan Jia,ta tiPrto punto la p1·ocrcat:iún tl<' Jo,., l'Úccidos
y ot r a.s plagas. ,.,ah·o ('Jl raro-, L'HS<h 110 01Jrn11 l'On s11l'ieir11tp Yig·or pat'"l
l'r11.,t rar la al'<' itrn pernicio.-,a dl' aq ni·] lo.-..
Entre los l:Olrt1pt1•1·0.-. fi).!uran las Y:l'lllita ..., o coccin!·liclos.
dr. primrra impot·tan1· i a.
Las la r '"as ~
ta 111 b i!·11 los aclu ltos dl'
<'-.la falllilia ..,e nntrrr.
el; 1·p¡·t11mr11te de la-.
l'Ol'hinilla-. y pulg-onei-.
La-; a\"Í.spita.-. o hi1111'·
f g lüí.
Lan-a de !-irhdo devorando un pulgón
ncípteros tambirn
lll't'stan a.n1da ('011siden1hlr l'll Ja l ucha hiolúgirn l'<>ntra la-. plagao.,. K-.to-., l'\·olnl'ionan en -.u
1"·l ado larrnl en el interior tld in"ccto c¡nt> ¡H1ra.;itan \'éa.-,e figura 102).
1~ 1. l plulinus11111li, liald., l'.s un t'.iPmplo notable dr Psle µ-rupo ele parásito-.;
•¡UP ha librado a los t·ultiyo,.. de• i1rnnza110 dl'L tl'mible pulgún lanígero rn
ea"i toda la RPpúblita. Xo e:; -..iemprp fúcil 1·ee:onol·t>r Ja pre,.,l'ncia ele e~to1>
1rn1·;Í,-.,ito.-,, Jl<'l'O si >-l' obscnan los agu.kritos circulare,-, Pll Jo.., p-.,cudos de Jo-;
cÚel'idos o en lo.-, e:m'rpos <le lo:; pul~onrs, <''> incl icaeiún e:a:-;i conclny<'ntc . le
<ttH' aqw~llos han siclo paral-'it<1clos y de qllt' loo himenópteros o a\·i-.;pita:>
han escapado~· se p1·opagan a los C'tl<'L'Pº" d<' otros in-.Pl:to-., - plaga..... 1~ n
]¡¡.., l'iµ:nnt:- 100. 10]. 10:2. rn:L 10-t y 1();), H]lHl'ecen al¡rnno-.. ¡Jp lo., parfü,ito-.;
Je plaga.-. nlit.-.. (·01111111r~.
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1~2
-
TambiPn exi:-.tPn clin'r,,a.~ e,.,pel·i<',.., dt• ho11¡.rr-. <¡111' pan1..,ita11 a la-.
cochinillas y otrns ith<'cto" ( entornúgeno:i) (1 . E,.,ta,., abundan sohr1• to l1
<'n las rt>g-ione,., húmt>1l<h. y ..,¡ 110 fuera por las pnh·erizai:io1w-. con fnmr1<'icla8 que impiden la p1·opagac:ión dt' t>-.,to..., hongo~, la utilid<lll d<' "'"tº"
parásitos sería mu.'· ap i·t>c:iablt>. De.-;g-rni:iadamentt>. las misma ..., l'OJH!ic:io1H1'i clt> clima hímH•clo qm• fayorec:en Ja p1·opagación de lo-. lto11¡ro-. rnlomúi.r{'no~. tmnlúl·n son i<lealr.., parn PI l'l'l'i:imiento dP la mayoría dr 111,
<>nfrrnH•clarl<>:-. llP ori!!Pn ¡·ripto!!ámit·o :· q1w rPqnien'n la apli¡·at·ión 11•·
fu ng-icidas.
TRATAMIENTO INVERNAL DE LOS FRUTALES
El inYirrno p, la l·poc:a má" indÍ!«Hla parn rl tn1tallliPnto pn(·q!'il'11
de la ma:·orfa di• l<h pla!!a., qtw af1•dan a lo.., frntah•.-.,. En 1'."tl' ti"lllpt•
las plantas se hallan :-.in hoja-. :· Pnlo11¡·1•-. purtle ser aplii:atlo ,.¡ n'nH'di11
-..uf'ic:ientemt>nh' f1wrfP para la tl<'-.tl'nl·c:ion <l<' los insrcto-. -.,in qur ha!!:l
<1aiio al [u·bol. En !'! Yerano. lo-. insl'dii:idas fm1rtr.., qm•111a11 .'· dp-.t1·11;·1•11
las l10jas y ¡n1rtll'n tamhi1~n matar a la planta .
.Antes de efrl't11a1· la puln'rizal'iún lk ]o,., úrbolP.-; rs lH'l'<'"<ll'in poclarl<"
bit•n. q uitando Ja.., 1·a11Hh '-era·~ o J1111.'· atac:afla,-;. a fin dP l'{'Üuc:ir la
sn1>e•1·ficie a tratars<'. Por .mrdio ¡]p la pocla tainbi1'•11 ,.,l' clPIH'n <'liminar
1adas las rama-, qul' aJt¡•1·an la si111('1 l'Ía .'· hnena fonna cll'l frnta 1•
debi(·mlo.-.e pr<'f'l•1·ir la c¡1w 1wrmitP 1anto la hut>na airl'11l·iím ~· asolro tl1•
las ramas como la fúl'il aplic:al'i<'m <11• l<h proclul'!o-, in'-<'el icida-;. En
µ-em•ral la copa ahi!'rta :• ha.ia <'"la mú-. indil·<Hla. ~in <>rnharg·o. 110 l1Plll'
prrmitirse la c>xi-,h•nl'ia d!' ram1h mn:· haja:-;. la-, qlH' impi<lrn la aplieaci<Ín romplt->ta drl in . . PdÍ!·itla :·. por lo tanto. sc> c:on,·iprtPn <'ll l'oc:n:-. th•
in f'rstal'ión 1W1·111a m•11 t <'.
Por otra parlt'. dt•lwn qnitarsr la.~ ('s<·ama.s o C'ortt>za,.., . . uPlta-.. dP Jo.,
troncos :· rama~ nrn~·ores :· Jirnpiarto,., biPn ron c<'pillo,1.; d<' alarnbrP.
por ,'i('l' 0-iÍOS r!'fngio,-., mu.'· hnsc·ado,., dunrn1e p] i11,·iprno por rnnc:hos in.-.ec:to-,
llO(•i\·o-...
Xo est<i clP mú:-. in,..,i:-.tir sob1·p la i.mportanc:ia de dt~.~trnir por meüio
drl fneg-o el ¡H·odnl'!o cll' la po1la :· limpi<'za In rná-, pronto posible. a
fin de eYitar la ntw\·11 <lifn-.ión llr las pla¡ra;-;. ~i se lleja <'l n'snltado ll"
la poda en el snelo :-.in t¡ut>marlo o entPrrarlo. t'l efecto dP la oprt·ariún
serú c·ompletame111!• pt->rjmlicral. porqnr Pntonees. rn Yl'Z d<' <'liminar lo,,
principale-s fol'Os clt> inf'Pstaciún, los prnlr¡re. ya qnr sr hallan retirnrlo:d<' los úrbolrs antt>.s dt• <1ue p:-;to-., rrc·iban la pnlYerización c:on i11.~1>l'!i1·illa.
Rs mil l'f<'<.~ mrjor llrJ cfcrtuar la poda 1111tr.~ rlc la pul1·rriwl'ÍÚ11 si 11
.w procrde <11 i1111111liuto rt la dcsfl'U<'<'ÍÚ11 <'fllllf)lrfn cl<l p1·r11/udo de dio.
11
Por medio tlr la polla pueden eliminat'"S<' por eomplpto Jo-. <lesoYes t1 •l
bil'lw q1u111ador ~- clel bicho <le cesto . •\-.imi-..mo la limpieza de la corteza
-d~tr u~·e una ¡rran cantidad de lal'\'as y c:risálida:-; clr diwt~a~ t'SJH'tit'I'1
( 1 )
ConsUltesc ''Alguno' hongos entomógeno~ comunes en la R€"pliblica Argcn1ina ', por ~I
ing(nitro agrónomo Juan B. !\hrrhionatto; Rt'vista de l.:t Fa ..:ultad de Agronomia y Veterinaria tomo Vll
1'•'9'- 571-581, 1931.
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�-
Fig.
10!>.
123 -
bicho de cec;.to abi¡;orto~ durante ti innuno por pi11aros (hien~tr-vro.
hornl"D. t"t" l rn ~usca dr 1os hoentos qur leos c;r\'en eje al1m('nto
Cr'-tOS d("I
F1g . 107. -
Coch1nilla-.;
para-.;ttada~
por
hongo~
en tomógeno!'
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�-
124 -
dañinas; por ejemplo, la or11ga babosa. oruga de la. manwna y pua, orug 1t
rlcl d11razncro, etc. Los de:,oye:,; inYernales ele pulgonc8 tambirn se destrn.n'n con este procedimiento, así como los de la araiíila de los frnfalcs.
Después ele haber efectuado la ¡iocla ~ com·eniente pintar la.-; heridas.
cuando secas, con alquitrán wgetal o con albayalde. En esta fo!'ma s~
evita la infección ele las ramas por hongoo nociYos como tambit~n Ja
inYasión ele t1iwrsas especies de insectos taladros.
Otra operación inYernal e01weniente es la remoción ele la tierra alrrlledor del tronco de 10:> árboles. )luchos insecto:> nociYos i11\'ernan en la
tierra y hojarasca en la Yecindad del tronco ele los frutales y perecen al
ser expuestos a la acción del frío o al alcance ele los pújarrn.; inM·ctíYoro.s ~
otros enemigos naturales.
Para su ma~·or eficacia, la:, puh·erizaeiones se efectuarán en día~
secos, de mucho sol y muy sereno.-;. El líqniclo debe secarse perfedamente
sobre las rama.s. a fin de que se adhit>ra bien, y teniendo esto en cuenta, <'S
fácil comprender la inrfica<'ia de las pnlwrizac:iones efectuadas antes o
llespul>s de una lln,·ia o cl('t';]lllt's del roC'Ío, c:uando las ramas estún mojaclat-i.
Xo solamente las ramas~· púas ele un úrbol. sino el itrbol entero drbrrú ser
empapado con el insecticida. E.">to rs ele la mayor importancia. )luchas
veces Ja falla de la" pnh·erizaci01w.-; e:-; debida a nna mal entendida rronomía de lí(Jniclo. Es neersario fijar...;(' bien "i la:-; >-nperficies inEeriore:-; ele ]¡1.-;
ramas baja:.;). lali .~uperiores ele la..; alta:.; han .siclo eubiertas con el insectic:ida. C'na partr. por pcqneíia que "ea. ele una rama infr.;tatla qnr 110 reciba
el insecticida es suf'ieiente para ediar a wnler el n·snltado positiYo <le la
pulwrización.
En cuanto al prorlndo in.,rcti('icla que llcl.>P rmplearsc. (·:>te depr11dc.
11atnralrne11te. dr la pla~a o plapi.-> qne sC' drsea <·olllbatir. Si se tnna ele
frutalrs infc-.,tado,.; por cochinilla-;. piojo ele :'\an .Josi" o tOL'hinilla blanca,
por ej<'mplo, no hay nalla mejor que lo-; aeritl'.,; lllinerales mi-;eibles o en
<>.mulsiones, de los cuale:-; i'ie encnC'ntran ho.'· día n1t1eha,.; mareas aereclitaclas
C'll el comercio. O bien puecle prepara1·.se Ja emnlsión uno mi~mo ,,ignienclo
las instrneciones ('speciale¡.; indicadas P n r ...,te folleto.
Para los frutales poco afectado.~ por h1" eochinillas. la <1pli<•aeión del
polisulf'nro de caleio o "imlfnro ele t<dt·io" ps muy inllieada. I~ste producto
t's inmejorable como desinfectante p:e1wrnl para los frutales. Tiene propiedades iu~<-diciclas, fnnp:irida.<; )' rrprlen(p:-; ~- rs económico en su aplic:ac:ión.
Pnede obtenerse el ".'iulfuro ele ealeio" directamente de la fahriea de Ja
Defensa .Agrícola en Tigre o adqnirirlo rn el <:omrrtio. 'l'ambii'·n pued<'
preparars(• rste produeto .'iig-uiC'ndo las in;.,frnc<·iones det11llacla;, <'n la
pág·ina i:n de- rste folleto.
PLAN MI NIMO DE PULVERIZACION
Las pnlwrizaciones indicadas a c:ontinuacióu .-;011 de adapt:1eión
general para la mayoría de las zona~ frntícolas del paíx. ~- se de;.;tinan
pri11cipa]mc11tc a la extirpación de los insectos y ácaros C[UC dafian los frutales. Debido a la gran Yariación de latitud y ele clima en las di,·ersas
regiones frntícolas, es impo.sible indicar un solo plan de pulYerización
que llene las nec:~idade-; <le cada nna de ellas. ~-. por c:ornüguiente, el frntiDigitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�1!!5 -
culto!' debe altNar, agregar o suprimir la.~ aplicacion<'s de in.-.E'cticidas o
fungicida~ indicada:,,, de• acnc>r do con la.-. condicione~ e-,pc•ciaJc.".-, ele :m zona.
L o:; tratamiento;, e6peciales para la.s cliYer,,a.<; plaga,, tle 101> frnta]e¡., :-.e
ha llan detallado.-. en las páginas <JU<' anteee<len.
'PLAN MINIMO DE PULVERIZACION PARA EL DURAZNERO , CIRUELO,
CEREZO Y OTROS FRUTALES DE CAROZO
Jnst•i·ti•·itl:\s
C'u:rnclo «nmil'nz<rn a hin
('<whinill:h, :'traros
1•:n111lsiún '11• aefit1• mi1wral , :u·eitt• miscihlr, polisulfuro 11t• ¡·akio (').
1 ( l•'{¡rmulas :!:!, :!4 ~· !l)
eharst\ las yt•1l\:1s
II
Cuarnln 1·onii1·n1..111 a d~:< ·
pn•ntl1•rs(' h" rl'siduos
rle las florrs
Hahosita, hi!"lio qt1<·1n:1 · l'oltsu lfuro <lr rah-io :nsi•
dor, pul~Í>11
nit·al ron ni,.otina (').
( 1•'6nnula :!<;)
lll
Quint'l' a YPint.. c1ía'
<h•s¡n1és <11' la puh·Pri ·
z:u·ii'111 anterior
Baliosita.
mador
fV
y¡
YII
hi<"ho
que- l'ulisulfuro ,¡,. c·1leio arsr·
ni1·al ('), ('). (Fúrmu
la ::!7)
Dur:rnt~
la prim<'rn quin· Oruga dl'I 1lura1.11l'ro <·o· 1t·:111ulsitin el<' arcite minrral
""na ill' Ol'ttthn•
<"hinillas, Út·:t1"'''·
1 ni1·otinada 1·011 ral. (Fúr
llllll:t 31)
\·rintr días drspuñs ¡¡,. Om¡ra d1'l 1luraz11 ·ru. ""
la t"U:trta puh·rriza,.itm
1·hiuillas
Emulsii'on 111· :H·Pitc minernl
11i1·otinaila \"Oll t'.:11. ( P1'n
mula :n)
\. 11w!liados rl P 1li1"il'111hn• Oruga 1lt•I ilurazn••ro. 1«•
.-hinillas
l·:111ulsi1ín 111' ar .·itr mi11 rnl
<«>11 c·al. (Fc'mnula :l:!) .
\·einlp clíns <l.'~p111>s ti,• Oruga il <'l dur:1z11 .. 1·0
la ~1·xta l'uh·pri1.a<·ii'>11
Emulsiúu (ll ac·(•itL' 1ninpral
1
.-011 .-al. ( l"Í>rmula :l:!).
Las pnl,·prizacionrs 1\'. Y. Yl ~ YTI no se aplieal'án t>n los frntaiL'"
<¡ne'-<' hallen libre>-; ele la "oru¡.ra cll'l duraznero".
J>arn hh YariecladP-; c1r c1nraz1wro-.. tarclío.s atacadas por la "orn¡ra
del clnrnrnrl'o" serú t·OnYPlliPtllr ap li('ar nna. y posiblemente dos pnh·cl'izaciones M1plPm rntm·ia-.. dPsp111~" ¡jp pfpc·tuatla la YTT. eon :20 días de inte1·Yalo y con la l'únnnla indieada para Ja YII.
( 1)
Para la pulvt-ri:ac1ón dr- variedades japont"ª" de ciruelos (Abundancia. Remolacha o Satsuma"'
)" varitdadcs de dura::neros. de- hoja"' muy delicadas. dt-be -.ub!>títuir!'>t el polisulfuro de calcio indii:ad..>
en la fórmula por el poli.sulfuro dt' calcio autohcrvido (fórmul a 11).
(:)
Cuando hay una invasión de 'torqut"·· dchc emplearse el polisulíuro de calcio (fórmula 91
y sí hay '"arañita morena"' ... e emplear,\ d pol i.'>ulíuro de ca lcio con a:ufrc (fórmula 10).
(!'1 )En los írutale" invadido" por la "oruªa dd dura:ntro"' debe substituirse rl polísuHuro d.;:
<.alcio arsrnical
por rl
ar .. en1ato de
plomo nicotinado
(íórmula
29)
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�-
PLAN MINIMO DE
12 li -
PULVERIZACION PARA EL MANZANO.
MEMBRILLO
Y
1n .. t•t·ti<·i<l:ts
l
<1uanrlo 1·11111t<•nza11 a lti11
('or·ltinil!a,, [11·:11-.", J''Í· Emubibn rle :HTi!t> mine·
a.·l'ÍÍI' mi~t·ibk•
ral,
o po·
Ji,ulfuro d,• eal.-io (').
( Pí1rn1uJn, :.?:.?, :.?-! ú 9)
ll
<'uando
lt;iy;i
1·aído
la
Oruga tlt>l rna11z:1n11, l'"Í
mayoría d .· los pl'tallls
lJ l
\'i•i11t1•
a
t rl'inta
liclo
dia,;
Oru1;ra !11•! 111a11zano, Jl'Í .\rsi•niato rlP plo1110 ('), ('').
dPs¡n1(•, 1!1• la ea íLla rl-'
Jo, pMalos
!\'
.\ r"•11iato 1]1• plomo ('), ('').
e l·'c'1rnrnla 1)
licio, t•111·ltnillas, balto
,ita
!lo, llll''''' a dos ~- me· Oruga tl1·l 111anza110, l"Í
licio
dio d1·spuí•s tll' 1·aí1Jo,
(
~'c'tr111ula
1)
.\rs •ni:i.tn <ll' plomo
( rc'mnula 1)
(').
los pc'·talos
En \'t'Z <l<' t'lll)llt•a1· t•l aJ'»f'niato dr plo1110 put•dp 111 ilizal'.-.p
Parí-. o f'l ar:-.t•niato di' takio. Yr'•a.-,p f'úr1Hula-, -l ~· .i.
, 11
Empl(a ... r
t~)
Emplta-se la f'n1ubi6n de aceite mineral ('Cura
rl
caldo
bordt1e~
ar ... tnical
t fónr..ula
33
~·
fmtit.I
~arna,
n1cot1nt1da rn
ltls pC"rall';S cuando hay
in\ ª"Ión df: trip!-i (fórmula
Emplca~c
(:1 }
PLAN
31 sin la cal apagada).
.1n.en1ato Je plomo nicotinado (Fórmula
~av
),
\·en le Lle
PI
MINIMO
DE
ll
!oi
PULVERIZACION
hay psilidos . .11;aros
PARA
LOS
o
cochinilla;.
CITRUS
J>lnga ... a romhntir
hpo1·n do 1mlvrri11u·16n
I
~9 t
l'uanrlo <':tl' la 111it:11l d•' Trip.,, Úl'aros
las flor .·s
l'olisulfurn ti" l'alcio uicotinaclo ("). (Fórmula 26)
1 I llll>s rll' no- C'ot'l1inillas, 1110'"ª hla11· Emulsir'>n tlt• :i.ccite mined1•mhrr, l'Uamlo la frural ('). (Frírmula
ta knga un cli:'nnl'trn
1>urantr
2n
:! 1 ~
<le
"
ntímrtro.;, o'
111:'1s
11 I
En 111arzo o ahril
('ol'hi11ilJa,,
mosl':t Emulsií111
(
1
l
2
>
51 hay cochinilla
Puede
melanosis.
(
emplear.,e-
ro¡a
australiana
el caldo
debe emplearse la emulsión
bordeles y
aceite mineral
'1C' ar~itC' mine·
ral ('). (r'ómrnl:i. ~2)
hl:inra
(Fórmula
por ciento.
al 4
37)
cuando
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hay
invasión
de
�-
127 --
En lcr.; eultiYo..., mu~- inrnlli<lo:-. por cothinilla.... o en la:-. planta.:1onl'"'1ll(' han l'l't'ibido tratamien tos eon ... alrs cú pr ica-,, l'OnYiPne apliear nna
¡mln•rizaeiím snplE>mrntaria dnra11IP la primera quineE>na di'! rnei;; dl"
dil'if'111hre eo11 la (•mtd:-.iún de aecitc mint>ral (f'úrmula ~~).
PLAN
MINIMO
DE
PULVERIZACION
Plaga~
.\ntPs ch• iniriarsl' Ja \-e
g~tación
I I
a C"omhatir
Erinosis, •·•whinillas
primawral
( 'uanilo los hrotl•s nu" Pu lgón, l'"·:trab:ijo
YOs adquiPr:tn un l:ng11
d .. ] .j 1·<'111 ínidros
11 r
( u:tndo :1parcl:l'11 las in· Esearabajo,
flon's<·<·ncias.
gorgojo
lV
t
'uan1lo <'al'n las inllo· Oruguita,
t't'~l·t·n(·Ías
PARA
LA
VID
Jn-.;ectiddas
Pnlisulfurn el,• 1·akio (').
(Fórmula !l)
_\rscniatn <le piorno nfrntinaclo (·). (F6rn1ula :!!I)
mulitn,, raldo hord elf?8 arsl'ni<•al.
(Pórrnula 3:{)
l's<·arahajn~
C'ahlo l1nnl Pl<~s a1·seni<•al.
( Flmnula 3:1)
l'11PdP . . 11b,.,Ltuir. . <' ,.¡ al'..,l'lliato d1• plomo <'11 la ... fúr1111ila:-. antE>-; ilHlil'ada . . po r ar-,PniHt<> tlP ta ltio o YPnlr 1k Parí:-..
( 1}
Puede omitirse 01a puhcri:a\:ión en Jo.,. viñedos libres de cnno:-1s y CO\:h inillas.
(~)
Si hay perono!'pora. mildiu o black - rot
debe empicarse ti caldo bordelés n icotinado (fórmula 36)~
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�-
1~ 8
-
FORMULAS Y PREPARACION DE INSECTICIDAS
INSECTICIDAS PARA LA DESTRUCCION DE INSECTOS
MASTICADOREi<
SALES ARSENICALES
~\ns1; :-:1.\ To DE l'LO~lo. El arspni ato <lP plomo p.., un poh·o hlane0.
liYiano :· mu,\· fino, qtH' poeo H J>Ol'O rrPm plazarú PI uso 1lel Yrnl<• dl'
l'al'Ís. J) pbido a :m JH''iO 1iYiano. 1-1r mantiene mn,\· bien <'ll susppn-;iírn
{'ll <>l ag-11;1.
Es mn,\· allhl'sin> : )Hll'lh' apfü·at·w sobre t>l J'olla.il' rnú.'
tiPrno sin pPligrn alµ-uno.
El arsrniato de plomo 1h• b11Prn1 ¡·alillad 1ll'hl' <·ontrnPr no llll'IHh 1kl
~ ;) re dl' úxido arsrnio.-,o :· no mús dr ª.i ', tl<' rste úxiclo :solnh!P en
agua. En c·aso de 110 rstar ;,pg·11r·o dr la bonrla tl del ar.'irn iato qur ,_,.
ha eomprllllo. Ps 111t•11l':-.1t•1· a¡.!TPg'ill' ii.rnal Jll'so lll' l'<tl YiY<J pan1 1w11tral izar
<>I Pxc·rso dt• úxi1lo Ht'st•nio..;o :-olnhl1•.
Fórmula 1 (al 5 por mil)
\r~C"11i:1t 11
.\gu:1
d 1• plo111n
(<•11 pnln1 )
••
gr:11111"
J1·o litros
,j(l(I
Fórmula reducida
] ~~ c·Ut·h:tra1b-...
]11 litrM
,\gua
Prcp11rr1l'irí11. - !'-;¡> prt>para primPt'Hmente una pa.sta t'Oll rl poho.
ag-regamlo poto a JHll'º rl rP,.,to d1•l aµ:na hasta 1·ompletar c•l Yolmnr11
total.
Existl' !Hmbit'·n a r s1•niato dr plomo en pa.-.t;r, prro <'' 111(1s rsea~o
~n plaza: :-.i sr u:-.arn 1•11 p-.,ta forma spr·ú llPCP'>a r io rrnph'ar llohlt> l'ilntidwl
-c.le la in clit·ada parn PI a1·,p11iato lll' plomo rn poho.
F órmula 2 (al 6 por mil)
Ars1•11into
,¡,.
¡ilon10
( <'ll
poln1)
H(l(I ~J':llHO"i
1 nn Iitru'
:\gun
PI'( / )llrrtl'i<Ín . -
l ¡rnal a la ant1•1·inr.
Fórmula 3 (al ·11 2 por mil)
(a)
.\1·sp11iat11 !l,, sorlio ( t\.) %) .......... . . . . . . .. ... .
_\ ¡·l'tatu <le rlomo ( tiO % cll' úxi1lo ) ...... . . . .. . .
~~ .;
!{ramos
6~.;
gramo'
(h)
.\ rqpniato nt' sodio (ll.i %) .................... ... .
Xitrnto 1lt• plomo ( fü\ % cll' fo ido) . • . . . . . . . . . . . . .
'.?'.?:) gramos
510
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•1
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!"'""'"
(a 11111t•11t:itlo).
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�-
12(1 -
l'n p11r11rión. - l. :-it• tli;;uelYe el ar-Pniato 1le -,odio rn rinco litr0,..
<1P ;.igna talientP. empleúndo,p nn recipicnti> d!' madl•ra.
·"<'
•> En otro re<'ipirntt• que rontenga ri1wo litro;; 1lr a¡.rna c·alit'nf,•
clixtwhe Pl acp1flto o PI nitrato dp plomo.
:~. - YifrtPnsp lent1111u•ntP 3 1 1 litros de.> la ,.,oluciún dt• act>lato o nilrnlo
<le plomo rn Ja tSolueiún di> a rsrniato ele soclio. 1·r1110\·ienclo biP11 la mezt!a
<lurn11h> la ope1·aeitrn.
-L - :-\p hace un rn-<ayo eon pap1•l ;;N·antl' blaneo. pn•\ ia11H'tlte
Hw.iado Pn nna '-Olncit>11 >-Hfnrada ele ioclm·o <lt> potil-..io..'· "l'l'ado. ~i ha_,.
snl'icit>ntt> plomo en la nwzrla. el papPI al rnojar.-..t> tonrn1·ú nn rolor
amarillo. R11 ra,.o ele (Jlll' no tomara e;;tr t•olo1·. -.(' df'hr ¡¡g1·rg-at· mi'h ,,ol11l'il111
e.le.> acetato o 11itrato ¡](' plomo hasta q11t> '>l' obten).!'<1 el to lm <k-;p¡¡<Jo ni
ef'edm11· 1111 1111PYO pn.~a~·o. (1)
.í. - D (.je:-,e a.'-enta r ~- hu')!º tít·e:-;p <>I 1íq u iclo. El Jll'Pt·ipitado '-l'l'Ú
PI Hl'M'niato rlP plomo Plt ¡·anticlall ;;nfi¡·i¡•ntt> para hac·pr 100 litro, ¡\,·
Íll'>Pl'iil•ida.
i\1:sr::-\TATO l•E PLO~IO EXL>l'LZADO.
Fórmula 3a
.\ r"·ni:ito rh• plon10 1'11 p11h·n
1 illl 1itro'
.\gua
.\nsEXL\TO DE <'Al.< 10. E;;te prndul'lo p.., PI n1Pjo1· -,uh-.tituto dl•I ar-..,•.
niato d¡' plomo ~- p11C'dr ¡•mplPiH'"P Pn Jo.., frntal<>s 1ll' hoja" n,,.,i,tl'llll'' a 'ª"
~¡nl'HHHlnra;; a1·st>11iealP'-: manzano. ¡H•1·al. \'id. Plt .. pE'1·0 1111lll'il <'11 l< <llll'HZlll'l'O'-. (•pJ'('ZO.-;, (•iJ'llPio.... 11 otro-, frutal¡>.-, di' ('¡]]'()Zfl.
Fónnula 4 (al 21/2 por mil)
.\rsl'niato 111• 1·al<-io
.\¡.:ua
.
~:;11
gra1110'
1 kilo¡.:r:1mo
<'al Yirn
. • . ....
11111
l itro-
l'r1¡H11·11ció11. - ~t· Jlf't•pa1·a prillll'l'Hllll'lllt• una pa;;ta e1·pmONt <·011 el
;1rsl'1tia10 dP ral¡·io. a).!'r<'µ-ando pot·o a JlOl'O la lPt·hada 11<> <·al q tH' ..,p prl'JHlrn
lll'l'\·iamp nt<' ron la cal ~· los 100 lit1·os 1lr H).!'tHl.
\'1-:1Hn: DE PAHÍ:-:.
Ri \ºPl'(lt• dp Parí-... ¡·onoeido 1·011 i<h nomb1·p, tl1•
••,·prdr dl' l'rania'' ·" ''n•nlP dr ~l'hwrinf11rth''. <';; uu polYo er ii,talino
Jino. alg-o ¡>t',.,ado. dP nn ¡·olor \'Pnll' cla 1·0. .¡111• "!' t·ompo1w el\' lo-; Út·ido."
fü'Í•t i¡·o. a1·,.,p11ioso ~ úxi<lo d1• t·nhre. Por m11eho-, aiio;; el Yer<le de Parí:- ha
pr1•domi11ado Pll 'u 11"0 l'lltn• lo" in-;Pdicida-. al'"l' llil'alE'..,. pero dt>bido a i-.11
Hl'rit111 ¡·(111-t il'a -;oht<' l.i" hoja.., de la nrn: ol'Ía dn lo.., frnt ,11 •s : planta.., 1:
fol lajp d¡•lieado, lrn -,ido .,111>-1it11ído l'll p,.,(<h liltimn- aiio... por PI a1".-,1·
11iato dr plomo.
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130 -
Debitlo al C'len1do p(':-.o <'i'lpeeít'ico ele este producto, lo:-. aparato;-; pulYerizadore.-. deben e:-.tar pro,·i ... to:; de a¡ritadon•.-. p11\>1·gico....
Et wrcle de Parí-. de bnena c·alielad elebr tPner no nwno:-. dt' :>O r( de
óxido ar:;enio"o y 110 mú-. <le :3 1 :.! ', del mismo óxido soluble en agua.
Debido a la pre;-;encia <kl óxido arM'n Íoso ~oluble. ~ ne('e-.ario agregar doble
('l:lntiela(l de cal YÍ\'a para neutralizarlo y e\·itar la q uema del follaje.
El wrcle tle Parí.-. no dehP mez('lar:-.p ('011 lo-.. poli-..ulfnros ele calcio. pero
p necle ('Ombinar"<' con Pl ealdo hordel\>-, cuando -.e <lC':-.Pt' apr on'('har lo,;
efpeto:-- f nn¡.dc·i<la.s e in.-.pe1 ieielas el'edna111lo una hOla pnlwr ización.
Xnnea debe emplear-.p el \'Prde ele Parí:-- en Jo,..; dn r azn erOl:i. ciruelos y
otro:-. fruta le-, de ta rozo. ni tampoco ele he mezc: la r-.p con poi i.-..ulfuro el<' ealcio.
F órmula 5 (al 11;2 por mil)
\'l'l'1L; tk Parí,
... . .. . ....... .. .................. .
1.jO gramos
:wo
>
100 litros
(':ti \·ha . . . . . . . . . . . . .... ·. . . . . . . . . . . . . . . ....... .
.\gua .............. . .......................... . ... .
J>n /Hf/'(/('iÚ11.
('orno
-
APLICACION
EN
la ant!'l'ÍOL'.
SECO
DE
LAS
SALES
ARSENICALES
POR MEDIO DE ESPOLVOREADOS
La \'\ 11ta.ia printi¡rnl que JW<'N'llta la aplit·al'ión en :-.€'eo de los inseetieiclas, «On1'i-.IC' <'11 la r apidPz c-011 <¡lit' s<' le.-; p1l!'d<' apliem'. (Re ¡rnf'dE' espolYor·rar un eulti,·o rn una quinta parle del tip.¡np0t que m•c·f':--itaría la aplieal'ÍÓn del in,..,Pt!ieida en :-.11-.pE'n...,iún rn a¡rna ) . El ahorro <le per-.,onal y la
economía ('11 PI c·o-.to ini(·ial de Jo:-. aparato-, pnh·E'rizaclor('s. Sin embargo,
:-.e cleb<' tenrr Pll (·nenia qlll' el E':-;¡iolnll'eado de• las plantas tocla\'ÍH está en
"n ¡H'ríodo experimental )" rn la ma)·oría dt> Jo-; en;,;ayos no ha dado los
l'<',.,nltado.-, qut• ·"<' han obtrniclo ha,.,la la feeha eon las pulverizac:iones
líqnicla'"'. ~\ t1e111ú-.. la atlhrrentia ¡]p rsto:-. produc:to.., rn poh·o :-.obre la.s
hoja., ~· otras parte...; de la planta p:-; mny inl't•rior al (1ue t ienl'n euando
,..,e I<•-; incorpora t·on a¡nia. Otro i1won,·eniE>11tC' tlt> los in:-.l'tticida.s en poho
c.-.. rl ele r-,tar Jirnita(la :-.u aplic:ac:iún a las hol'a-. de la maiiana, ante:; de que
-.e haya -.,etaclo el rocío ;-;obre la-.. planta:-.. mientnh qne c·on la forma líquida
¡nwde pnlw1·izal'N' t1urantr todo el día.
1111.,., :>ig-n i(•tltes fúrmulas :-.on indil·adas para eomhatir alguna-, orugas
O i>-OC:¡b:
1
F órmula 6
J .i
.\ rseniato <le plomo .................... . . . . .... .
Cal apngnda en polrn ..................... . .... .
a
~O
100
kilos
l>
F órmula 7
.\rsC>niato <ll' t:i ltio
<'al apagalla en poho .....•..........•. .. .......
10 a 1:; k ilos
1110 l>
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131 -
Fórmula 8
10 a J 3 kilos
°Vl'Tdc ele París
C'al apagada rn pohn .......................... .
100
>
El empleo 11e harina para haeer la;-, lllPzclas ai-:-enit·al1•s, tiene el inconYPnirnte de formar engrudo en ciertas rei.riones húmedas y obstruye la
malla de la;-, bolsa;-, con <Jll<' ¡..;p espolYorra el insecticida. Por otra parte,
t>l r.111pleo ele la cal apag-ada 1wutraliza lcJc-> úxitlos arsenicales que se tlii-;uelY<'ll en el rocío y así i"iC PYita qurnrnr la.s hojas.
Es de ,,nma impot"tanl'ia la rCLlm·1:iú11 a poh-o finísimo tanto de la
'ªl arsrnical <·orno dt> la ¡·al apa¡.rncla ~- rpH' ambOi"i proclncto.-; :,e encuentren
í11timame11t<> rnez¡·Jaclo;--..
Todas l11s salp.-., ari"iPllÍl·alrs son YC'tH'llOs poclero-,ísimos ~-. por eom;!guiente. se d1•lw11 µ-nardat· r11 un ;--.itin apropiado y adoptar to¡la-. las
nwdidas ¡le prt>1·;nwiú11 para p\·itar ae1:idt>11t1~.
INSECTICIDAS
PARA
LA
CHUPADORES
PRO DUC TO S
DESTRUCCION
Y
DE
INSECTOS
ROEDORES
CON
AZUFRE
PoL1:-;1·L1·THOs DE <"AL\'IO o )JEZ1 L.\ st u·oc.í.r,i·11· \.
Es uno de los
pro<l u dos 111i't:-, illllicaclo.s para el tratamiento pre,·entivo de l o.s frutales,
pue:; aclem ií.-, dr st't' insPdi<·ida efieaz parn la drstructión ele in..sP<:to-;
JH'r¡ueñ<», y úeal'Os de ClH'l"JHl'.'i blando.". PS un rxcelentc preYentiYo para
eie.rta,., enfermedades eriptOf!Úmieas eomo p[ "torqne ". etcétera.
Puecle adqufrir;--.e este producto directa.mente de la fúbrica de insecticidas ele la D irc1:1:ión de ~anidad Yeg<'tal, situada <'n Tigre, tlontle ,.,e
n•1H le el poli;-,rdfnro de l'Hl¡·io a im precio ~nrnament1• barato, o prepararlo
uno 111i-,mo. ¡-,ii.rnien<lo la:-. instrnl'eionrs qnr ;--.ignen:
F ór mula 9 (conce ntr ado )
<"ni Yi\·a (ilt· prilllera t·:ditl:ld) ..................... .
.\zufrp <'11 poh·o o flor 111' azufre ... . ............... .
.\gua duh· ' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... . .
11 kilos
.,._,,
»
1110 litros
P1·( parncirí11. - l '-' E:-. neee.... ario c[i,..poner tle dns reei pientes cuya capa(' ida el sea ele l:.W litro.., por Jo menos, uno de Jo.-; cuales ,..enirá para efectuar
la <:ombinaeión y el otro <:orno depósito dP agua hien·icll(lO.
2'' ..\pag-ar la cal lentamente con ag-na hin-ien<lo (20 a 40 li tro,;), ?
ag-rt>gar al mi;-;mo tiempo los 22 ki logramos tle azufre. rc\Olviendo continuamente la mezl'la y a¡negando agua :-,ufieicnte, para m antener siempre la
mezcla al estado de una pa:-.ta cre.mosa.
:JQ Cuanclo la cal r~tr. apagada. se ag r rga agu a hin·iendo hasta com-
plrtar Pl rnlnnwn de 100
litro~.
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13:! -
-1'-' Se hatr hPn il' l'1>ta mezcla en•~l'¡!itaml'nte pOL' e-.patio 1h• una hora.
reYOIYiénclola "il'mpr('. ;.obre todo dun1ntr PI primer her\'01'. ~· a¡rregall(lo
ag-ua hirYien1lo de wz rn cuanrlo. l'OH el ohj<'to dr 111a11te11rr l'I rnlnmrn de
100 litrns. qne disn1i1n1yr por la e\·apm·¡¡<'ión .
.í'.. Despui'~ dl' una ltorn dr ebulli1·iún de la meztla. :-.<' la 1·rtira <lel
fuei.ro ~·.-,e la ha<'<' ¡rn:-;a1· a otro recipiPnl<' por 1111 tamiz tu.nis malla:- -..ean
dp 11110 a <lo... 111ilímt'tro.'>.
G'-' E.-,ta prepal'ac·iún e" concenlra<la. ~· ante" 1ll' 11 . . al' ...1' delwrii >-er
dilníL1<1. ag'r<'!!ÚtHlo...e a (·acla litl'o 11P :-,olu1·iún. rnatro lit rn.... dP a¡rua fría.
ADVERTENCIAS
La tal Y1n1 dPhl' :--Pr 1lP la n1pjor 1·aliclad.
Dehrrú Pn1plPa1·-..1· azul'rt> 1'n poho lo .mii,.. fino po ... ihJ...
Tanto lo:- n·1·ipiPnlp..., que "e u-..1•11 pan1 la p1·ppal'al'iún 1·on)o Jo,, aparat11'
¡111h·erizadorP:--. 110 d~·hc>n s!'r de 1·ohn>.
La p1·peipi1fH·iún d1• la 111Pz('la 110 t ipn1• ntlor alguno l'OlllO i1hP!'liticla
.' d!'IJP tratan-1• di' Pli111inarla.
Lo. . rel'ipit'nk:-- dPhC'n !'-..!al' en ;.itio p1·oil'µ·iclo 11el Yi1•11to pal'il ª"t').!lll'<ll'
1111 1·alo1· 1·011sta11tp dtu·antp la Plrnlli1·iú11.
La :-,0Ju1:iún to1narii 1111 l'Olol' \'1noso.
la tolorn!'ÍÚn amarilla dt•I azufre.
110
q111·dau1lo ,·e-.tii.rio alguno <le
La mezl'la "11'lfol'Úll'in1 e.s llH'.ior 1·11a11clo 1-C' 11-.a l'I 1111.-.,1110 día cll•
i,;tt Jll'C'paral'iú11. pp1·0 ¡n1Pd<' c·on>i!'rnu·sc• hi<'n. -.iPmp1·e que Jo, l'<'l'ipiPnt•'·'
t¡Jlt' la c·ontl'll¡!<lll t•-.,t•'·n hPr111l·til'a111<'nll' 1·1•1Taclo,, o SI' aµTt'µ·111• al líquid"
1111a dl'lg'arla eapa dt• al·Pit<' mint>ra l.
Tambii'·n '" 1•nc·111•11t1·a la mrz1·la .... nlfo!'Úleiea <'11 l'I eo1 np1·eio pn forma
de' poh·o. E.• ta dPhP ..,p1· p1·ppanula t·on il!!lla hirYienrlo. ha-..tando cinc 1
minutos para oht1•111•1· la disolul'iÍl11 coH1pl!'la (l<'l polni. Para :-,11 11w.n1r
•·fieaeia clrb!' <"111plc•ar-.c' !''-IP produl'!o a nizún di• l'trnlro a c·i11eo kilo.., d1•
pedro por l'Hcla 100 litro.-; el!' aµua.
Para nw.nir adl1t•rP11t·ia. <1Ph1• aµTl'J.!al's<' engrudo 11 1·11zú11 tlt• 110.-;
kilo ... 1h• harina por ea<la 100 litro-.. de inspdieida rlilnído. El l'll¡!l'Udo
};(' Jll'<'para a¡rt·e¡!a1Hlo harina. p1·e,·ia11w11tt• dhl!'í1la en HJ.!llil fría. a tinc·n
litros de aµ-ua hin·i!'ndo. Dcb1• tPn!'l',P 1•11 l'Ut'11ta <¡lit' lo.-. !'in1·0 litro,, 1! ·
:1µ"1111 c>mplca!lo.-.. Pll la prcparaeiún dc•I <'lll!l'lldo. forman partc• int<'¡.!l'ant,'
<11'1 \'OlmnC'11 total dPl Ílht'Ctil'ida clilnítlo. L'll Ja, l'úrmitlai,; i11dieaila.-...
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EMPLEO
DEL
l :J3 -
HIDROMETRO
BAUME
PARA
DETERMINAR
LA DILUCION DEL POLISULI'URO CONCENTRADO
Poi' mr<lio dP nn i11-.,trm1H'11to l'lotaclor llamado hid1·{mwtro Baumé
pnedr conocerse la g-raduación o t·oncrntración exacta clel polisnlfuro
que "<' Jll'f'Jrnra o "iP tompra. Dr acundo «On Ja graduación. <111<> sc> obtir1w
IPyeml o i>I 11úme1·0 en el hidrómrtro qnr queda al niwl df' Ja soluciún
qne se mide. se agl'e¡.r a agua rn la tanticla<l o 111·oportión qtw indita Ja
tabla siguiente:
PARA
J)fJ.f"('J()\;
f;ra<111:\ción
t¡llP
ma.rcn
poli..,.ulfuro
~raf)o...,
--
...
l'll
--
100 LITROH n¡.;
---- -
t-'rutalt· .. ..,¡11 hojn ~
Fr111al1
('ltfl
J~H l•:f'Tl<' l
1·1·1.u.;iuz" 1os
¡:-.;\,..lt:S .\I,
l't"I,\ l:Hll..\f 111;..;
hoja"'
Fr11tal1·-.
t'Oll
raroz••
ll .\
l-,!->T l\'AI ,
('i11·11:-.
)
otro ..
B:tt1ti1é
Po!.
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1·1a
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ni-; L\L<'JO 1·0:-; .1z1·FHE. -
pal'a la di ..... trn1·1·i611 e;-.tirnl de útal'Ofo;
Fórmula
'i
,; . ,;
!13.
!14. 7
!14 .4
1.4
92.6
-: '·'
ti . .-;
!14.
!1:1. ,j
;1
!ll. 'j
!11.
í
n:~.
!l.'-
90.2
...
Esta
">-'
n:i ..;
'j
92.:l
nH•ztla e¡., ele mucha eficacoehinillas e11 e.-.;tado Ja n ·al.
10
Polisulfnrn <11· nill'in (:!4 · ;!.; i!aun1t·)
('ola Pll poh-o . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . .. . ... .
.\ zufrr 1•11 poh-o o flor <ll' a~uf1-.• ... . ........ .
A¡rna para 1·nmpll'tar
........... .
.¡ litros
1ti gramos
11¡.~ kilos
1no litros
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134 -
Preparación. - :-;p c1i.snPln• la <:ola en tn's litl'os de a¡.rua <'aliente
con esta solución M' pr<'para una pasta con PI azufre. TJllPg'O 1;e completan Jo¡.; 100 litros ton !la litros c1c' agua !'ría y los tnatro li tro- de
polisulfnro c1e cakio. :-;e llehp emplt'at· e.;,ta 1'úrn1nla Pn p] 11ía c1e su
prepara<:ión.
~
P0Lr~1 ·r.1·THO DE
e'.\ Le 10
ArTo
r 11:1n lllú.
Fórmula 11
Cal ,.i,·a de prinwra c·ali1la1l . . . . . . . . . . . . . ...... .
Azufre <'11 poh-o o flor rh• azufn• . . . . . . . . . . . . . . .. .
Agua ................. . .......... . ......... . ...... .
•• kl) <h
PrqH1r11ciú11. - Yii'·l'ta-.p un poto ele ag-na l'l'Ía :-.ohl'P la <:al para
q ne romiente a a pa!!a J':-.P. _\µ-1·1~¡.rtH"'e poco a pOl·O azufre :· rem nérnsr
continuamente la n1t•ztla añadirrnlo airna fría c'n la tantidacl ..,nficiente
para mantr1H.'r el e.stac1o de mPzc·la tremo.~a. ¡wro no tanto qne ahogue
la cal. .Apagada <'.~ta última (:J a 1;) minutos) , ag-1·(•¡.rn<'..,c> agua fríH
~nfieie11!<' para eomplc>tar <'l yo1nnwn ele 100 litl'O"-.
Pned<' Pmpl<'aJ'.st' la cola líqnicla o la cola tomún c1P c·al'pintero en
Yez d(' la <'Ola pn poh·o, debi1~1Hlo.sr emplear ~O !!l'alllch c1PI líquido o
15 gramos ele la eola 1·omí111. ¡rnra rermp1azat· ]ci- 10 irranHi-. 11<' co)a
en poh-o inclicaclo.., l'll la fürmnla.
~\zcnm :\WJABLE.
Fórmula 12, con cola
('ola ( dP rarpintprn )
.\zufrp l'll poh·o n flor <IP aznfn• ..... . .............•..
Agua ......................... . .. . . . ........ · . . ····
;¡o gramo'
·
.í kilr"
111 litros
~e cli1-tnelYen los :íO g-ramos clt' eola {'ll baíio clP )fa1·ía. o :-.i sr Pmpl~a
la cola en polYo. JlU{'c11' cli-.olwr.-;e en agua fría. 1lcjúnc1ola por 12 hora;.
más o rn<'nos. Lnrg-o sP completan lo-; 10 litro.-; :· poco a poco se agreg11
esta so1ueión a los C'i11C'O kilog-ramos de azul'l'P para formal' una pasta
con la mPzcla.
Para la.s pulwrizac·ion<'., eon aznfrr al 1 r,. st' Pmplrarún clo" litros
de la pa-,ta por ~acla tit•n litro-, ch' H!!llél.
Fórmula 13, con harina
Ifarina de trigo
Azufre <'ll polrn . . . . . . . . . . . . . . . ................... .
Agua .......... . ......... . ..... . . ·.················
4 kilos
:¡ >
:in litros
Prcpal'Gción. - Se prepara un pngrudo con la harina :- los 30 litrns
ele agua, y luego se ag-rega ('} engrudo, poco a poco, al azufre para formar
un.a pasta c·rpmosa. Para formar 1111a mezcla al l 'i cleben <'mpleai'1'•'.
aproximadamente. ocho litros de la mezcla iior t'<Hla 100 litrü.'i ele a¡n1a.
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13.; -
•
F ig. JOS. - ?\fonera d(' cmplt"ar e!
hidrómetro Baum~
la graJuactón
debe lt"crse en la esca1a al 01\·tl del
liqmdl),
En este (J.SO, mar(a .,grados Baum~
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136 -
Fórmula
14
~\ZITHE EX POL\"ll. !::'P emplea el Hzuf!'P en poho pal'a el ti·atamieuto e'>tiYal ele frutales atacados poi' áeal'O:>. 110,; re.,nltados .'ion mejore1> cuanto má:; fino sea el polYo clP aznfre f.'ll1pleado. Son mn~· incliel:ldoo.;.
lo.-; azufres e.-;pel'ialeo.; que se preparan para e"polYorN1r la;-; plantas.
PRODUCTOS NICOTINADOS
SL:LFATO oE :-.:Tl'OTJ¡\A, PuPrle obtener"e e-;te producto en el comel"eio ( 1 ) Pn forma de solnc:ión c:onc:pntracla que contiPnP -!O '~ <le 11ic:otin11_
Para la ptllYerización (lp los frutales ataeaclos por pulg-ont>s. tt-ips. úc:aro'-.
rtc·{•ter:i. 'e emplPa de ac1wnln ('011 la siguienl\' l'órnrnla:
F.órmula
15
Sulfato dl' ni(·otiua (')
.) a IJ{¡n lil:rndo o por{i•i1·0 ...... . ............... .
1:?.í e\'nt. 1:úhicos
:;oo
grnrnos
.\gua .............. .. .. ... . . . .... .. . . . ..... . . .
]Oíl
litrn~
Fórmula 16, con jabón de aceite de ballena
-1 kilos
Sulfato de• nieotin:1 ......... ....... ... .. .... . . . .. .
100 ("('. ( " )
,\gua ... . .... . .
] llil litl'O<
Fórmula 17, con a moniaco
Sulfato di' nil'ot i 11:1 . . .... ... .... ... .. ... ...... .
~gua
1 ~.j ("('.
.... ... ....... .
. \lllOllÍ:l(' O
JOO litros
l'np11rr1<·ió11. - DebP agrpg-a1-.-;r
anh's ele aplil'ar el in.-,ectieicla.
ExTHA< "ro
.'ill ('('.
• .•• . . . . . • . . , . , . • .• . . . . . . . . . . . . . . . . .
FLi'"rno DE
PI
mno111a\·o al
último
n1omp11to,
'fAHA< ·o.
Fórmula 18
Extrado flúido dt• t:tl1a"o ( <·on 110
11il·otina ) .... . ... ... ......... .. ......... .. . ..... .
.1 ali6n \" c l'd l'
u l>lando ... . ..... .
.\h·o hol para <JlH'm:or o amílic-o .. .. ......... . ... . . . . .
~~ua
... .. ........... . .......... . ... . .. . ... . .
Ji t l'llS
'" litro
litl"O
11111
litro ~
Xu·oTJXA. La 11ieotina pura p,, un líq u ido ac:eito>.o. mn~· tóxic0_
1lr c:olor amarillento. Para la preparac:ión ele insec:tieicla se empleará
de atnPrclo ~on la fórmula s ig-uiente:
( t)
"Sulfatina" ,
(:.'.')
Centímetros c úbicos .
et cé tera .
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�-
1:17 -
Fórmula 19
till ,.,..
::\i,·otina pura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. Ja hón pot:'1sito . . . • ....... ... .. . .. .. ......... . ......
.íllll
. \gua
l ' lll
grnmos
litros .
En tod o.-, loH pt·oducto:- nitoli11Hdos la -.;olntiún final tlebP conte1wr
D C'hC' tPllC'l\-.P Pll c• n enta la
natura!Pza nilútil de lo ... prodnttr, nic·otinatlo" ;.: l'OllM'n·arlo ... en recipie nte-., eerrnclos herrnétieament<>. .bimismo la pl'<'parneiím dP lo-., insc•c·t itida¡.; delw l'Palizar-,e eon poea antil'ipaeib n .
,.¡ 0,0G o el 0.0;) por ciPnto ck nÍ<·otina.
P RODU C T OS
DE
PETROLEO
Fórmula 20. al 10 %, p ara tratamiento estival
]ll
Jabón hlan1!0 o pot:'tsi1·0 .. . . . . .. .. . ...... . ..... .. . . .
.\gua
lit l'OS
;;nn gramos
!lfl
litrth
P rrparaC'ifÍ11. - RP disuph·e el jabón C'n tÍlll'O litros clC' agua hirviench.
Se rt'tirn la sol nciún jabono-.a dPI fu ego.~- en -.;eguida "<' agrPga. el keros(•n.
,j ll dejar de agitar Ja lllPzcla enrq~i camcnt(' hasta <¡U (' S(' produzca UIM
.-mulsiún <·1·p1110 ... a: rntonc·e-., -,e a gr('ga Pl agua l'P.'itante ( 1 ) .
Fórmula 21, al 20 %, para tratamiento invernal
:!ll litros
kilogramo
J :thÍln hl:tlldo o rot:'isi1·0 . . ... .. . . • .. •.... . .... .. ..
.\ gua ........... . . . . ............. . .... . . . . . .. . .
0
l'l'l p111·atió11. - Com o la antl'rio1·. p!'ro
a¡.r na hinirndo parn !a cfo..ol uC'i ón ele jabón.
D rlw r rnpl ear-.e la Pmu lsión
('11
P111plpando
-, ;¡
litro~
10 litros
<l·~
el mismo día <le la p1·pparac·iú11.
Fórmula 22
_\c ·Erre E.\l t.: 1..s 1uXADO. - Las l'mnbion es dP aceite mineral '>t' emplean
1·acla día má-.; para. t>l t ratamiento e'itiYal C' i11w rn a l lle la.-, cochinilla!-..
p11Jg-011C's y ácaros. E xilitt>n t>n el eomertio cliYersas martas que son
<•xcelcnte:> para el tratamien to de los frutales. Además. la fábri ca oficial
dt> insC'ctieid as de la Dirección General de 8aniclad \ ' egetal ex pende un
prnclucto de inmejorable ealida <l a precio-; mínimo., y que ~ llama
··Cura - frutal". que puede usarse sin riesg-o de quemar los Ye¡?ctal e.....
(
ra .. ar
1
)
Puede utili:ars e la bomba del aparato pulver1: adllr para la preparación dt la cmuhión
vt-ce ~ Ja !<>olu ci ón jabono~a caJi,ntc y rl kero~tn.
por elJa rtpetida"
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hac 1endo-
�-
l:l8 -
Se emplea al 2 e;. para la clestrueción de pulgone:- y la mo.-..ca
blanca, ~· lanita-. lle coehinilla-..
Se emplea al 3 j1c para la tlcslrncciún ele las cochinillas l"OmunPs.
'Para combatil' la cothinilla roja an-.trnliana y otros resi-.tenle-;
con\·iene aplicar la "Cura-frutal" al -! ', . •\ e-..ta eoncentración tambií·n
debe cmpleúrsela para la clestrncei{m l1<' la ar aiíuPla ¡rnrda al e-;tado tle
mnc:ho Yien to. Y l·ctN' nota L 11.
CONSEJOS VARIOS PARA LA APLICACI0:-1
OH ACEITE EMULSIO:-.iADO
l. XunC'a debe puln'1·izars{' tnando los frutales estl>n mare!titos o
en pobres tonclitione..., cll' ag-na.
2. Delwn eYitar:-e Ici-, puln't'izat:ione.-. t:uando la temperatut·a ..,ra
sn¡wrior a :3:~' ('. o cuanilo ]Oíl Úl'boles c-,!l•n r--cto....,, y en los días de
muc:ho viento. Yl>a:-;e nota LIT, pÍlg-. 18.f.
B)1ur~...,16x OE .\t'EITE 1.rBRH'AXTE.
F órmula 23
Accilc> luhric·a111l' (tipo li1 iano) ..................... .
.J. litros
Agua .. .....•.. • .............. · · .. · · · · • · · · · · · · · ·
Jah(m potúsito .. • ........ . ..... . ..•................
•)
»
.iOO gramo'
Prcparnción. - l-\e eolocan Jo.., tre-.. prnduc:to.-. en nn rce1p1ente y ,e
<:alienta ha-.ta que t:omicme a hl'l'Yir. l 'n poeo ante:; de la t•lrnllieión
apal'ece 11na e,;pnma ele eolor pardo, que pronto desaparece l'On la c>lrnllie:ión prolon¡rncla. En este momento debe retirarse la mezda dl'I fuegn
y hacerla pasar :'or una bomba. llos Yt'l"C'>. mientras esté hien caliente.
Obscn·acion1 s.-· Debe eYitarsc el ¡>mpk·o de aguas caldtr€as. C'nanclll
no se disponga de otra.'>, hay c¡uc añadir pre\·iamente una cantidarl
snfici€nte tlc sosa. para ponerla en comlieiones de usarse. Si el agita es
dulce o ele l!uYia, debe rt>llueir se la cantidad ele jabón potá:;ico indieaclo
en la formula: un enarto de kilogt·amo '"" sufic:i1•Hte para prod1wir una
lmena emnl-.ión. E1-. 11ec:r-.ario emplt>ar un at:t•ite luhritante neutro, dl' tipo
li\·iano. Lo.-; aceitrs den:-,o-. pueclen originar gl'aYe.., perjuicio~, a la.-., planta..,
pul wrizaclas.
Tratamiento i1n·1rnal. - Para la coehinilla de ~an Jo:-.i'· debe emplear-.e
razón ele ,<;eis litr0r> de la ~oluciúu madre por cada 100 litros de agua.
Bsta cl<>1>is también es eficaz para la acariosi..,, erinosis, pulgone:> y mucha"
<'Oehinillas.
Para c•ombatir la coehinilla neg-ra y otras. de lo-. eitrns, drhe emplenrse
a razón de t'inco a :-.eis litro." ele ,..olmión maclre por t•aclc: 100 litros ele agua.
<i
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�-
l::fl .
Parn la cle:-.trucción ele plaga" que ofrecen mayor re"i"tentia a la
<1cción clel in ...,ecticicla, puede empkarsp la enrnl..,i(m a razón tle l~ litro ...
por cada 100 1i tro-, de ag-ua.
Trufamicnfo cslfral. -Para las lanitas .JO\'Cll('S (cochinilla:-;). puede
emplearse a razón de 11 :! lit ro,, de la p.mul-.,ión, por rada 100 litro:-. de agua.
Es peligToso empicar c:-;te inscdicida en mayor tlosi-, de la c¡ue .... e indica.
pOr<jlH' podría ean,,ar c¡ucmadnra" a lcr.; ó1·g·a110:-; tiprnos tle las planta,'>.
Fónnula 24
ACEITES :>.!1:-;('IBLE~. St• cli-.,tinguen lle la;. l'llllll ..,ione.s hlanea-; por su
a0>pecto tran..... parentc. Exi-.,!!'n Yario:-; inM•c:ticida,, dr <',,tl• tipo t•n PI nH'rcado
.\-son indicado,, c"pecialmente para el tratamiento inn'rnal Lh' lo-, frutale,.,
ele hoja caduca para combatir la-; cochinilla.-;. En genera'!. para P•..,tos '>l'
emplean lo:, aceitt''> miscible..., a razón dt• una parte diluída en 10-~0 parte-.
de agua. dehit~ndo.-,e s1•guir cuidadosamente la-, i11:-.tr11t:cionc.... •1t1e a1·ompaiian
a cada nrnt·ca (1).
l"ó1Du·1"\ :Jlor.1x.\ o E:'\<HffDO OLLo~o. - E .... ta fórmula e...;tú muy in1li<:ada para 1•! trntamil•nto de pequeiio.s cultiYos pol' -.us re1>ultaclo-., l'a:-.Í inmediato:- y por la limpit•za con <!UP deja ]a1> hoja.., de los fruta]p.., pnh erizado.....
~e adapta e ... pecialmrntp para la puh·e1·izaciún ele frnta]e,., dt• hoja.-. li"ª"
y coriút·eas, 1·omo lo.s citru'-. ek{•kra.
Fórmula 25
Harina dl' trigo o sémitín
K<'rosí•n ........ . ...•...... . ... • ................... .
Jahón amarillo . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •. . ..
.\gua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................... .
;¡ kilo'
~2
litrns
;;no gramos
.:íO
litros
P/'l paraciú11. - Póng'a'-t' a calentat· a!!na. lll'lHllldo ha-;ta la mita!l una
de -W a :}() litro., de l'.apaeidad. y luego qnt' haya dado el peimer
henor ~- di,,nt'lto en 1•lla lllPclio kilo de jabún amarillo ordinario. agr(•gnl''>l',
y ~in dejar ele ag'ilar, trt's kilo., de sPmitín o harina t•ompletamt•ntt> de.~leíclo ...
en t•l doble ele su pe-.o de agua fría.
'fan pronto c·omo el cngrllllo ;-,e pncm'11Ü'l' eociclo fie le retira del fuego
y se le hace pasar a otra ya-.,ija ele mayor eapacidatl, pre\'Íamcnte tamizado
por un tamiz cuya1> malla.-. sc•an de uno a dos milímetro:-. .
.Agrégueisele al cngTuclo tamizado. caliPnte o frío. un litro y me!lio
ele kero1>é11, como a1>i111i;.mo la 1·orrespondie1ltt' cantidad ele agua fría, para
Jlen1r todo al Yolnmcn de 30 litros.
RcmnrYase- con un palo todo el líquido. a fin lle qne el kerol'ién quede
íntimamente 111<'zelado con C'l engrntlo. ,\- lu<'go de coJ1seguirlo, se le proyecta.
ealientl' o frío. por m<'dio de un pnh·erizaclor. a las plantas <1ne deben
C'lll'al'SC'.
Ya.~ija
( 1)
Para la fabricación ca~e:ra de actites miscibles. con!';úhe!I:(" "Aceitu in~ectidda<·. por el inqe·
niero agrónomo Carlos A. Li:er y Trelle" y el doctor Gini Lacorte. Bol . Mens. del ~1in. de Agn c
de la Nación. tomo XXX!ll N. 0 2. 1933. pags. 2'15-255.
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�-
1411 -
Dt>bP p1·eparar,.,e PI rP1nedio el lllismo día en !Jltt-' ,p In n1.n1 a 11tilizm·.
Cuidar que E>l clía c¡nc r-.c de.,tinc para hacer la eu 1·aeiún . . ea ele pleno ::;o!.
Xo clt>ben ¡rnlwrizar:-.c las phrnta-., i11mediatame11te cle>'>JHH~s cll' lloYer
ni en Ja-., prim('l'as horas ele la mañana. tnando el rol'Ío t''> mu>· ahnnclante.
Xo e:-, po.sible- exti1·pa1· las cochinilla-., con un :-.olo trntamit>nto y cleben
t'l'cctuarl'>e cl0:-; abunclantPs pul\'erizac·io1H'..., por aiío. -.,ohr'' todo 1l11rante las
Ppoeas ele 1 otoíío e i1w iern o.
FORMULAS
COMBINADAS
Fórmula 26
PoLJ!"l'l.ITIW ni: t':\1.1·10 '\ll O'J'I'\ \l>O.
.\ eada 100 litros ele p0Ji,.,ulfn 1·0
tlt> ca!('io tlilníclo de al·1w1·t10 l'Oll la tabla 1le c1il11cio1w,.,, pú!!ina 13!t agt·l·¡.ran-e l~:'í t·Pntímetros l lthil'<h de r-ulfato ele nil'otina . o en ."11 lugar un
litro tk t>xf1·al'to flúido dt' tabaco ( (·On 110 me1rns tic í ', dt' nic·otina ; .
0
Fórmula 27
J>ou,...1 ·1,F1 ·1m n1-: t'Al.l ' IO \HH:~l<'AL
. \ tada 100 litro.., dt> poli-,11Jfuro
d<• tal<:ÍO dilnído de H(;IH'l'([O ll Ja tabla dt> dilncione.'>. pÚ¡.rina rn3. agt•(•ga..,;e
:mO-!:iOO ¡r1·amo,., <le ar...,eniato de plo1110 rn polrn. p1·c·,·i<1111 Pnte dr . . !eíclo en
1111 JlOl'O dt• a¡.nrn.
Fórmula 28
Po¡,¡,..¡ LFl'HP 1n: l'.\Lt'lo .\l!sEXIl '.\L c · o~ :'\I<'OT l :\A.
.\ <:atla 100 litrns
dP polis11ll'11ro ar-eni<:al prPparatlo d1• a<:tH•nlo 1::011 la l'úrn1ula qul' antececle.
rcQ"r~Q"ue1i--t' l ~.) l'Pntínwt1·0,.. l'Úhi<:os ,¡p -,nlfato cll' 11il'otina. o en . . u lngar.
litro clr <'Xlrndo flúido ill' tabal'O (eo11 no 11H'IHh dP í '~ <le 11i1·otina ) .
Fórmula 29
~\R,...E:'\t .\To m: l'LO\to '\l<'O'f!X.\DO.
,\ l'ada 100 litros de in . . rdicida
pr<>paraclo clr a<:twnlo to11 la .., fórmula,., 1 t'1 :!. ag-1·!·µ-an:-.t> l~.) cPntímetr<r.1::úbico...; ¡]p ..,n) fato clP nil'OI ina. o Pll ·"ll l11i.tHI'. 1111 lit l'O clt' PXtl'ill'(O flúiclo
di' tabat·o.
Fórmula 30
~\H,...t·: '\I \To m : 1 \U 10 o ' 1:1mE nE PARÍS Xl<'OTl:'\.\llO.
.\ t·<Hla 100 litros
de insectil'ida p1·pparatlo de a<:nerdo <:OH la~ fórmu la,-., -1 y .), H¡!'l'Pgan-;c 12.J
1·entímt>tro... l'Í1bil'O'i <lP ... nlf'ato de> 11il'oti11a. o en ,.,n lu¡.ra1._ un litro ele pxtracto
flúido el<> taha<:G.
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�-
Hl -
F ór mula 31
E,n·1.s1ú:-.
DE.\( EtTE
Y<
.\L '\ll'OT!X.\DA.
('ura - frutal (')
<-al re<"iÍ'n a pagada . . . . . . . . . . . .. . ... _ . . . . . . .... .
~ulfato <l<' 1iitotina .. . .....•.... . .... . . . ... . .. . ..
,\gua
.. litro'
4 kilo,
!:!.) er.
11111
lit ro..;
Pnparocufo. - i"'l' prrpara una lt'ehada <:011 la t-;tl .\- la 111itad 1lrl a:..nia
in<lieacla. En otro rr<:ipi,.nte "'(' nH'Zt·la la t•nrnJ,i{m d(• aeeitt• <:on un litro
de agua agitando p11(.rgicamente. par;t l 11riro Y<'t'f ir poto a ]Hlto t•l resto (lrl
agua. Por último. ¡;p ag-1·ega PI -..ult'ato dP nivotina a la Plllt1l,..it'1n clilnída
y ;,e c·ombinan Ja,., do-. mezela-..
E \1rr ,.,1(>x
\( Et TE Y < ·' r..
DE
F órmula 32
C'ura · frnta l ( ) ............ . ....... . ..... . .... .
l'al 1·t•l'il·11 apaga.ta . . .
. . ... .. . . .. . . . . .
.\gua . ... .. . . ... .. ... . ... ... .. .... .... .. ... . .
->
11111
lit ro~
kilo
lit ro'
('muo la antt>rHlt'. JH'ro :-.in ,.,11!fat11 dt' nit·otina .
J>n¡u11·111·iú11. -
(' \LJ>O llOHDI 1.(::-; \!::"EX!( \J..
F órmula, 33
('alelo lwr<lt·l(•,
.\ rseniatn 11~· pln11111 . .... .
] 1111
litro,
.11111 - tillll
g:r:11u1 ....
i'I'( par111·iú11. - ~t' lllt'ile!a t>I a1·,.,t>niato dP plo1110 rn PI ea Ido bonlt•J(·:rrc·i(·n p1·epanrdo. El l'aldo hor·drJ(...,. :-.p pn•para il(• at·t11•nlo t·on la fcírmnta
,.,ig-nirnte:
(
,{
('A !.DO BOIWEJ.Í-::-; .\l.
.
F órmula 34
Sulfato ,¡,, «nhn·
('al virn
.\gua ....... . .
J>rc par111·11)11. - ]''
;)()litro.-. dP a~ua tibia.
11111
~e cli~11PlY('
kilo
kilo
lit rns
p1·i11w1·amP11te l'I -.ul f;1to tle tobn· 1•11
2'.> Se apaga !l•ntallll'llÍl' la tal para t'o1·ma1· una lechada <:!ara. la q11<'
¡.;¡•
cup]a pOI" nna arpillp1·a.
( 1)
PuPc.h·
f'mplt"ar~ ~
c ualq u il•ra
l"mul '- icln
hurna de
<tu·itc blanco
para
tratamu: n to
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" "th:a l
�-142 -
:3" IIetho (•-,to. -..e a!!n'\.rn agna
ha.~ta
obtener .)() litro., .
..¡.•• Lurgo M' ethan ]o,, ,)(} litro-., llt> la kt·hacla de l'HI t•n los 30 litr~
ele la meztla ch• :-.nUato tlt• tobrt>. rernh·iendo c·ontinnamente hasta que las
clo-, -,olntiones e.stÍ'n eompldarnente mezclada:-..
E:-; bneno :-.<ther que 110 cleben JJH'zc.<larse lo:- tlo:; tonipuesto;-; antes de
r:-.tar hiPn cli.slwlto". porc!UP dr lo tont rario ,se formarii nna masa espe:-.a.
La cal drbe -,p1· dt> primera taliLla11.
J.JOS recipit'11trs que "" u"en para la tlisolu('ión ele! :-.ulrato de eobrc
11cbE>ní11 :,er tlP madera. eohn'. Yitlrio. pern nmH·a ele rstaiio o hiE'tTO.
Para que p] ''ea lelo bonlt'lt'·:-.'' protluzea efc>do e:- JH't't'Mlrio que reúna
p,.,ta:-; eonclieimw-..: llenando un Yaso el<' Yiclrio eon esa mrzela y dejándolo
f'n drsc:an"o Yario-; minuto:-;, si el líquido e-., irn·oloro. puc•cle emplearse;
:-;i fn<'ra dP eolOt" 1·C>IP. . . te. ,-;c>rá neeE>:-.ario agTegar mÍl:-. eal. ha:-.ta qne el líquido
se prf'..,Pnte im:olorn.
Fórmula 35
C.\Lllo miml! · 1.1~" :'.'\H oTIX.\DO. .\ c.:ada 100 litro,, 11t> ea lelo bordeJf,..
preparado de m·nerclo eon la fórmula qne a11te1·rd1'. -..e agt'Pgan 12.í erntímetros eúbi('o.., de ...,n]fato ch· nitotina, o en ~u h1g'ar. u11 litro ele rxtractoflúiclo de tabaeo.
Fórmula 36
( 'ALDO BOIWELl~S AB,,E'\I!" \I, '.'IC'!lTT'\ADO. . \ C'ada }()() litro.-; ele eald<>
bordPlt'·, ar,.;pnital pre¡HlnHlo clr a('nc>rdo con la fúrmula 33. se agTegan
1:2.) eentírnetrcll' t·úbico., 11r ,,u]fato d!' nitotina, o rn .-..11 ln!!ar. un litro de
extrado flúido de tabato.
Fórmula 37..
('.\LDO BOIHlEJ.l:,.; y 1:.\lt ' L,.;IÓX nE AlEl'fE ~ll'd:B.\L.-.\ eada 100 litro!>
1le Ca](lo borclp](•s ]H'!']Hll"<lclO !1P Ht"llt'r<lO ('011 ]a f"Ól'lllllla :~..¡.. drhen Hg'l'C'g·ar,,e
11 :! litro" de "('nra-frutal., o de otra emnb.ión de atPitr minrral blanc<>
<¡ne no ;,ea jahono.sa.
MEZCLAS REPULSIVAS
Fórmula 38
~.\FTALl:'.'\ \,
\T.QlTL'JLÍc'\
\'
(',\L.
\lquitr:'tn l '\1>ruega . ............... . ...... . ...... .
\"aftalina gri, (<·onH'n·ial) ... .. . . ....... .. ....•......
1 'al YiYa ...................... .. ............. . ..... .
\gua .... . ...... . ........ . ........................ .
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:! kilos
fi kilos
1::? kilos
:!.í litros
�-
143 -
Pr( paraciún. trán y luego
preparada.
~e
C'1n:o:-OT.\ y
s;f' di."ueh'r primeramrnte l:i naft<ilina l'll rl alquiYierte l''ita -;olueiún en la lechada 1le eal preYiamrnte
,\LQl"ITn .\ x.
( 1)
Fórmula 39, contra roedores
¡1:utl'
.\ l•¡ uitrún 11<' :'\ ol\H'g:i . • . . . . . . . . . . . . . . . . . •. ......
,; ¡iarll's
CEBOS
F órmula 40, para "Laspeyresia molesta"
f'inamato <'tíliro ( ') . . . . . . . . . . . . . . . .......... . .•... •
.\ zíu·ar rulii:i .................. • ... . ........... . ....
.\gua ...... . ..... . .. .. .. . .. ..... . ................. .
~( '
111gota"u1('111.3
l!lll
gramo~
1 litro
Pn ¡1111·aciú11. - :-1e ..<lisnelYr pri111rro Pl azúc-ar 1•11 f'l a.!.rna y lucg.>
ag-rrµ·a n la:-; 10 !!Ola-; dr einamato.
Fórmula 41, para "L aspeyresia molesta"
.J ugn d t• cluraznos . . .. . ...... . .......... .. .......... .
.\zía·ar . . . . .. ... .. ... ..... . . ... .. ..... ... . . . .. .
~.)(l l' !ll.:1
.\gua .•....... . ..... . .. ... ... . ....... .. ......... .. .
j .)0 l'lll. 3
lllO grnlllll-<
Pn parnciún. - Para preparar rl ju!,!'.o ele ll nraznos -.e haet• hen·ir
por e-.pacio de una hora ]() kilos <le clnraz:noi; on 20 1itros de agua.
Fórmula 42, para mosca de la fruta
.\1·"·11i:ito cll' plomo .. .. .. ................ ... . . . . . . .
:.\11 laz:is o mit•I . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . ... . . . .... .
.Jugo tk frutas . • . . . . . . . . . . .. ....... . ..... • .. ... ...
.\gua .......... .. ......... . .. . . . . . . . . . . . . .. .. ... .
.-,n
"
lil
gramo .~
kilo
litl'Cls
lit l'CI~
Fónnula 43, para carcoma negra
.\ rs(•ni to •lt' sodio ... . ... .. .
:.\f !:izas . . • . . . . • . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . • .........
~\gu:t
...... . ..... .. ... .... .... . ... .... .......... .. .
I'I'! 1u11·r1C'iú11. ( 1)
fg ual a la fúnnula
1::! kilos
gr:unoq
" kilos
1 ::! - i:; litros
.)!lfl
~ igniente.
1'\.;, debe tmpleanr: e~ta fórmula en plantitas de \"i\tro ni sobre raíce s ticrnac::.
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lH -
Fórmula 44, primera parte
.\ rsl>nirn n ,-rr,11· ch· l'a l'Í'
.\frt•rho ......... .
... .. . . . . . ... _ . . . . . . . . . . . . .
:¡ kiJ11,
] 00
};
Fórmula 44, s e gnnda p arte
Li11tolll'' (<':Í'l·:tr:t y JIUIJI" ¡1il'Htl:t ) . . . . . . ' ........ .
~~
>l<'laza o jaral>!'
líi lit•ro'
........... .... .. .. ......... . ... .
.\gua .......... .. .. .. .. , . . .. . . . . . . . ....... .
'HI
] j lllOll<'~ (')
»
P l'epal'u1·iú11. - :-;p mezclan íntirnarnentt• los ing-rPdientr." d1· la p1·inwrn
JHirt<· <1r la fórmula. Lurgo ..,p mrzcla11 lo-; ,df' la ¡.;egnncla parte. !'I a¡.rna
eon la fruta pil'ada finanH'lltP. y por últilno li! m<>lau1 o ja1·ilbe. E11tonc<>1sr nnen ]a.'i clos HH'Ztléb. ag·1·<•ga1Hlo mús a¡.rua si furra nC'ee,,ario. El 1·e."nltaclo final <lt>br '-f'l' m1a llll'Zl'ia húmrda pero -,urlta qlH' forma una ma'a
al apretarla c·o11 f'u<'rza rn la mano.
E.-;ta C'anticlad ..;¡•1·ú ,11fi<'irntP para ;j() ú .+O Jwetúrra-. <1P l·11ltirn".
Fórmula 45, cebo llormiguicida
.\gua ....
. \ ¡•ido t:utúri1·0 (ni,1:tliz:1<lo 1
, g-r:1m1>---
Brnzoato di• 'º<la
~'
.Aztíear gra11ul:1il:i
li kiJo,
»
l kil<>
>rii·I ..... .
~(I g'l':llllO'
.\rseniato dl• so<li11 (purn ¡ . ...
l'n p1tral'i<Í11. - :-;p cli..;up]\-p primern <'I úeido tartúrieo. lm•g-o rl lJPll·
;1,oato dP soda._,- dr..;pHÍ'' rl azÍll·a1·_ <'ll ei11c:o litrn-.; <lr ag·ua tibia. Entoml''
-.e ponp la meztla a ht•1· 1·ir lC'11tamP11tp por {'.-;pa(.'io dl' :30 a -to minuto ....
euaJHlo -.,p Ja retira drl l'u<>go ~- ,,¡• ll' agrt.>ga ag-nil ,.,uficiPnte pan1 l'Olll·
prn>;ar la ta11tit1ad IH'nlida por 1'rnporaeiú11 . .A11tr.~ d<.' qup la ... olució11
-;r <'nfrí<, <kbp ag-1·pg[tr..,Pll' la mil'!. ~\par·tp -,¡• prPpara la Lli:-;olnció11 el••
ar•Pniato de "nclio ton mrdio litro lle 11¡.rua calip11te. ¡[plJj,;nd<h<' agT<'g-ar
r.<;ta .'>olnl'ÍÓn a la pri111p1·a dP.,prn'·-., q11P ;.p J1a.1·a pnfriado 1111 poeo. E..,
importantl' l'PlllOH'l' hil'11 111 11H•ztla. t·nmo ta111bi1;11 1·i!.!·il11r qllt' la c>bull it·itÍ11 .;pa .'>Hma mt•11tp i!'nta.
Fórmula 46, para ratas de campo
PAx
DE B.\HITA.
l-;<'ho fundido ..... .. ,
('aruonato de !tario ..
]"<l'(c•
~
Queso rayado
»
»
Harina
(
1
1
Puede
u:-.ar~c
tambit:":n
el
acetato
terpenico
en
<''ta
formula
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�-H5 -
Fónnula 47, para liebres y otros roedores
14 kilos
Estrienina ... . ........ . ...... . .... . ........... . ... . .
~S
Sararina .......................................... .
3
»
Harina .......... . .... . ........... . ... . ...... . .... .
100
'ºªª ... ... .............. . ........... .
~8
»
»
~ºº
»
Biearhonato Ol'
Sal fina .............. . ...... . ................ . .... .
gramos
líquida .... . .... . ........ . ................ .
100 rm. 3
Agua .................... · · · . . · .. · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
300 <'m. 3
Ya~eliua
P 1·cpar111·ión. -
~e
di.-.ueh·r la r;.,tri,·11ina en la mitad dr-1 agua fría.
y hwgo M' ag-rq.rn la otra mita1l ele! ag-ua. pero ealiPntr. ~E' ag>l'<'!!a t>l
hi<:arbonato d1' socla. ;.,11l'arina. ,,al y la Ya.-.rlina líqui la, remoyip111lo la
llH'zela <:ontinnamrntr ~- ealc>ntúndola hasta obtrner la cli.solueión ele la sal.
EntoncP:> "<' rPtira Ja nwzcla clrl furgo y sr forma una pa.sta err1110-.a eon
la harina. E"ta debP Y<'rtt>r... r .sobre los µ-rano,.,, rr.mo\"it>nclo bien la n1 ez1·la
para reparti1· p] \'pne110 rntr<' Í'.-.tos.
FAJAS
PEGAJOSAS
PARA IIOR)HGAS.
Fórmula. 48
Azufrp
l'll
poh·o fino
130 gramos
Pega· Jll'g'a para úrhnlf's ................... . ....... .
900
»
I'l'lpr11·1u·ir)n. - ~e n1<•zi.:la íntimamPnl<' ,.1 azul'r1• i.:011 pe~a-pega (lan [Jl1 fool) para fonnar nna pasta homogl·1wa. En n'z dP pega-¡H'ga JHH.'ile
c•mplrarse la formula 1>igni('llte:
p ARA
OHl'GAS.
Fórmula 49
Resjna
~
Aeeitl' 111• ri1·ino ............ . ....................... .
1 % litros
kilos
P rrparacirín. - Se ag-1·1•ga la rei;ina <'ll pequriía-, eantidades al ac·eite
ele rit'ino ca 1it'ntr, agitando eontinuarnentc hasta q ne sl' haya fn 11clido la
rr.-.111a.
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�-
146
Fórmula 50
Grasa para máquina ................ . ............. . . .
Aceite de pescado ..... . .......... . ................. .
Resina en polvo ........ . ..................... . .... .
i :!
kilo
11
))
1
'>
Preparación. - Se hace fundir la ~rn:::.a y luego se agrega el aceite
de pescado r emoYiendo continuamente. P or último se agrega el polYo ele
resina poco a poco. Cuando Ja resina se halla disuelta se retira la mezcla
del fuego, pudi{•ndose emplearla al día siguiente, aplicándola siempre
sobre p apel alquitranado para evitar quemaduras en la corteza de los
fr utales.
ADHESIVOS
CASEIXATO DE CALCIO.
Fórmula 51
Cal apagada .................... . . . ................ .
Ca<;('ína ........................................... .
80 partes
~o
>
Preparación. - Se prepara nn poh-o fino con los ingredient('S arriba
indicado.s, y He mezclan íntimamente. P ar a las pulverizaciones con poli!'ulfnro de calcio, sales ar1.>enicale:::., etc., rn emplea el ca:.einato a razón
ele 200 a 250 gramos por cada 100 litros de insecticida.
POLYO IIOR)IIGUICIDA.
Fórmula. 52
Azufre en poh-o
Ar,énico blanco ............ . ...................... .
8 partes
2
>
FUMIGACION
Para ciertas y determinadas plagas en algunas zonas, la fumigación
de los frutalc-s por el ga::. ácido cianhídrico, e::; un excelente medio para
Ja extirpación de aquéllas.
Grave error es creer que la fu migación se presta para combatir todas
las plagas. ~\l contrario, la acción del gas ácido cianhídrico es bastante
limitada y aunq ue es un producto eficaz para combatir ciertas cochinillai:;
protegidas (Chrysomphalus, Lcpidosaphcs, ('hionrrspis, Aspidioi11s, y la
mo.-.;ca blanca, etc.), la ma:·or parte ele los cóccidoo no protegido..:;
(Sai.~:;efia, Coccus, Pseudococcus, P ul vinaria, Icerya, etc.), re:-;isten la
acción tóxica del g.as, tanto en e:..tado larval como en el de adulto. Por
eom;iguiente, antes ele inYertfr capitales en equipos para la fu.migación, es
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menester <'~ludiar a fo1H1o Ja .. . l'OIH1iciones locale. . . o n•gio1rnle-, y ann practicar una r-.cri<' de ensayos l'n JH'q neiía P...,l'a la. para com prolwr la con\'<'ll iencia
ele e:slt> mt'.·todo para ('ombatir la,, plaga~.
Equipo. - Para ]Jc,·ar a cabo la fumigación de Jo.-, úrbole;., se requiere:
] ) carp;i.... ¡•.-.pPl·iales; :2 ) aparejo.-, para colocar las carpa-. -.obre los
úrboles; 3) -equipo pan1 grnern1· l'l gas fnlminantl', y -l) lo.-. prodndo-.,
químicos para proclueirlo.
Ca1'/Hts. - La,., carpa.-. d!'ben confrcciouar.-.e con lona eompacta (de
oeho orn:a" pt·cYiaml'ntp mojada y eneogilla en nna solución l'aliente del
i-;i¡!niente lll'l'.'>erYatiYo:
,¡,.
Extrado
tanino <lr rohh• ......................... .
Agua. .... . ... . . . ..................... . ............ .
.; kilos
100 litro,
Pne<1<' <'lll]ll<•arse l'nalqnirra otra :-olneiún <¡tH' l't'Pmplace a la :-,piíalacla,
la cual tir1w por oh.i<'to prote¡?er la lona contra la acciún lll'l rocío.
AetnalmPntP '-'l' c•rnplra <'On prPfrrr1wia la fonua plana. odogonal,
marcada JHH' l'l "i:-.tcma )f nrril, d1• mam•ra qne "e p11<•11e nblenPJ' rl 1losaje
en poco tic'mpo. eYitancln a.sí efee1ua1· d1lcnlo.-. laqrn-. y eomplil'aclos.
Pueden man·arse Ja-, l'arpa¡., eon 1111n pintura preparacla ('On ag-uarrás.
ll<'¡!rO dp hollín y tinta <1<' imprimi1'. D<>:-.d!' Pl centro dC' la c·arpa S(' trazan
Íl'l'..., lí'npas paralelas qur ll<'gan al hordl'. srparaclas las nnas de h1.-; otra>1
por 1y 1 ~ rnrtrns de c1i.-;ta1wia. Cm1a lí1wa 1lelw e"tar man·ada ron lo.s nínnero.s cacla 30 cfütí111eü·o.:> en la forma '.fL.e ~nJica fa fü~n~··1 in!'. El tamaño
clf' la carpn deriende drl portp de 1~ iírbo]C'f;. pero eonYir-ne trnrr a mano
carpas ck Yario:-. tamaiío:-;. Lns carpa" c1rhrn llurar por Jo menos <1<' rnatro a
einco años,.'· (•nanc1o '-'t' las l'Onf'rc·ciona d<'h<' tenersr rn !'nenta su dnrahilic1ad
y el aumento del YOlumcn lle las planta.s durante la Yida de la. carpa. La
tabla sig·nil'llll' imli<·a las dimr1i.-.;ionr:-. de la-; tal'J>ns qne l'Ol'l't'sponllen a
las diferl'lltl',., altura.-. de• fo¡., árbole":
Altura
l,.íO
:i,oo
Di ... t:tnri:t. rntrr los };\do~
pa ralt•los de la <·arpa
dt'l {1rbol
a 3,00 ml'tros
> 4,.:;o
4,1:; > fi ,00
(j ,,_
,-·> > í,.)0
7,T:; » n,oo
10,00 a J :!,00 ml't.ros
»
i~.oo
1:1,.;o
»
»
»
»
H,.íO > 1.'i.:50
»
»
Para los ií rholes ll<'
unas sobre otra.....
>
rn ,no > :! 1,:;o
::!-!,Oll » :!J,JO
rna~·or
»
altura sp emplí..'an la.'i carpa.e.¡ dobladas
.tip11r1 Jos. - Para alzar la:; earpa:-. prqueiías s<Ílo :o;e requic•ren dos
palos liYÜtnos y fuerte.-., el<'..¡. y lf:! a G nH'tro.~ clt> lar¡?o, por llH'nOs ele sei~
epntírnetr<>:-. de diám<'tro. 1Tna ele las pxtremit1ades dPbe r;er a¡.rnda para
enterrarla un poe:o. y la otra serú prrfectamente recloncleada; a una
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�-
H9 -
cfo;taneia ele L'i centímetros clr Í'sta, se hace 1111a perfornc·ión pol' la qne Re
pa-.a una so¡rn, q1w clrbe trnrr mrtro y medio mú,.. qne <'I palo. ~\. Yt'<:e.s las
<:arpas ('.stún proyi..,tas ele' arg-ollas en los írn¡.;nlos y entonces los palos
1lrbrrún rstat· pr<'paraclos para en:xanc·har.s<' rn <'lla.s.
Para alzar· las earpas d<' maror tama1ío sr rmpl<'an mústilrs ri'ipceialc>s. que "'<' difPr<'JH:ian el<' lo.s palos ~·a de-..eriptos por -.c•r c]p ma~·or
!011µ-itucl y poi· la bm<C' qn<' .se• eomponr de una 1warn1 formada d~ una
pata y do:-; torna¡mntas. En la punta l">Up1'rior clPI 111ú-..til -..r h<tlla una polea.
Ur 111 rarlorrs dr (/11.~. - El tipo mú-. srneillo dt' g-Pnrraclor eon.si.stP en
nna rnsi.ia clr barrn 1·ri-..talizatlo. Pll la eual :-,i• Yic•1·tp la e'.<llltidacl JH'CP.sctria
de a!.nrn, úc·iclo Mtlfí1rieo ~· por último rl ciann)'() clr .-..oilio c•n la-.. proporeionP.-.. indicada:-- en la púg-ina 1:'50.
Jlay diY<'l"'º" tipo-. 11!' .múquiua.s gp11rn1dora:.. tle g-as úc·i1lo cianhídrico
t'll las <JlH' '><' c•rnplt>a rl c·ia111n·o <'11 esbHlo de• .--ol11l'iú11. 1·01110 ta111hií·n en
polrn. prro rl aleanee limitado dt• p.-.,t!' foll<'to 110 pe·t·milt• la eli:sc:usión
iletallada ele p,..tos aparatos.
Productos químicos empleados en la fumigación
A{lllll. E:-..ta dt>lw -;pr lo mús pul'a po.-,ibl('. Sobrt• to lo la prc,..eneia
c]p l· lornros la nwh·e in uti 1iza ble. .\ Yl't·p-. l'OJJ\'it•nr l'!'a 1iza1· Pl en.sa~·o
sig1iic•nt1•: SC' aµTl'g'Hll nnas gota" dP ;-;olneiún dt' nitrato cl1• plata a nna
]irr¡1ll'íia l'anticlad <kl il!!lla !fil<' .st' d<'.'-<'il a11alizar. :-;¡ ;,p forma un prrcipitado blanco .\' clern..o. sp la dPbl' 1·eehazar.
f'ia1111ro. - Ptwdr c•mpil'<ll'sc iµ·uaillll'lltl' PI eiann1·0 11r .so1lio o el l'ianuro ele pota;..io. :-;olamr11tP tonYirnP c•111pknr los 111pjorp,.; pt'odnl'lo,-. qnímieos. El eia11nro ele• pot;hio clPllP tPnPr 1111a pnreza clr !I:' poi" 1·ip11fo. 111il'ntras qne rl eia11nro .súclil'o ekh1 '"'r c]p !Hi a !l!l por eie1110 di• riqueza. Xo
clt'lH' tolerarse mús clrl uno por tic•nto clr eloruro.-,. Noln'c' to.lo, la ¡>r('S<'lltia c]p tlornrn <lt• ....odio .sal t·omún) r.-. 11oei,·a. pm•-. H' forma ácido
«lm·híclrieo bajo la nteiún clrl Íleido ;-;11lf'(1rirn .'·· 1•11 e·onst'<:rn•ncia, e-;e prollnl'C'n qup.madurns µTa\'c•-. en lo-; hrol\>.....\:->Í tamhi{·n .so11 per,inclieiales
los earbonato.-. .\' salL'-'> yo]útilPs .
• l<'iilo s11/f1Írico. - E.ste elPlw tl'lll'l' una g-radnaeiún ele' 6() 0
C'e>tar libre' ele ;ÍC'iclo nítrico, ar•Í·nic:o. plomo y einC'.
B., y
lJosajc. -- La C'H11ticlacl d1' cianuro qup drhe c•mplrar;,p depcnck uo
...;úlo dl'l Yolnmrn dt'l úrhol . .sino tamhio'·n clt> la rP-.i-.tc'Jll'ia clr las plag-as
tJll<' sp quirrcn tomhatir. a los C'frC'fo.'i t<'>xico.-; llel g·a:-; . •\. continuación se
prt..•Pnta la tabla do>.im1:triea dP \Yoµ-lnm, adaptada para 1rnr:-.tro ambiente
y qnp repl'l'.'iCllt:i t•I re;,nltaclo ¡]p mueho-; aíios dp experinwntación. Por
meclio de e.... ta tabla M' (•aleula l'll PI aeto la eanticlacl dc> l'i<rnuro nece.-;aria
para l'acla úrbol, cl<""J>UÍ's ¡]p medir la eit·eunferrncia mayor el<' la c·arpa ya
eolocada y la cli-.,taneia de tierra a tierra, pa.-.anclo por la eúspiclt• de la
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150 -
planta. La cantidad de cianuro de .-,odio <¡tH' debe emplea1-:-,e 1>c <'ncontrará
en el c:uadro que se halla en la interM'cción de la línea horizontal, que
rcprc1>cnta la circunfcrr11cia, y la línea vertieal, (!llC inclica la distancia
de tierra a tierra.
Para cada gramo de cianuro de t-iOclio, •se toma 1 y 1/:.i cl•ntímetros
cúbi<:os de ácido sulfúrico y dos centímetros cúbicos de agua.
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4.SO
1,.00
510
s 4o
J
o
o
Pfg.
110. -
Forma de ]a carpa y
'º
600
6JO
6 60
690
disposición
de las escalas
.llodo de operar. - Se mide primC'ro <>l ag-ua y se Yierte en la vasija
generadora, luego se aiia<le el úciclo sulfúric•o que produce una eleYada
temperatura al hidratarse. Entonces :-;c coloca el generador debajo de la
carpa, bien lejos de Ja lona -:-.· acto seguido C'l cianuro. La fumigación debe
durar de 45 minutos a una hora. Preferiblemente ise efectuará la fumigación
durante la noche, sobre todo cuando l'ie emplean generadores sencillos.
Los Yientos fuertes dificultan el trabajo, a¡.;Í como los rocíos o lluvias. La
temperatura tambi{~n cs un factor ele importancia, por lo cual hay que
fumigar cuando el termómetro marea entre 2 y 20º0. La humedad
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151 -
atmosférica es de una importancia indiscutible, sobre todo cuando se
eleYa la temperatura; se observan muchas quemaduras en la parte superior
de la copa. EMo sucede porque en tales condiciones el airt• se car¡w ele
humedad y aumenta de p~o y, por consiguiente, el gas cianhídrico tiencle
a ocupar la parte superior de la carpa. Todo lo contrario sucede cuando
el calor excesivo se une a una a tmó..;;fera seca; el aire P<'Sa menos y entonces el gas permanece en la parte baja ele la tienda, dando origen a quemaduras en la parte inferior de la copa. Por lo general puede fumigarse sin
inconveniente cuando el higrómetro marque ele 3.) a 70 grados de humedad.
Con respecto al mejor monwnto ele realizar las fumigaciones, se acorn;eja
efectuarlas desde rnecliaclos de febrero hai;ta mediado.-; de agosto, debiPndose
evitar el período de mayor actividad wgetativa ele Ja planta.
Precauciones. - El gas ácido cianhídrico e:-; un veneno mortal ~·, por
eonsignientr, es imprescindible tomar todas las precauciones correspondientes para cYitar desgracias. Debe manipulal':-;e el ácido Rulfúrico eon
mucho cuidado para eYitar que lleguen salpicaduras a Ja:-; carpas. Tiene
una al'<'ión muy corrosiva y una gotita es suficiente para producir un
agujero grande en la lona.
l\unca se <lebc- fmnigar una planta que ha sido pulverizada poco
tiempo ante'> con caldo borclel1~s. Ri así M .' hiciera, es muy probable que
los árboles pierdan completamrnte el follaje .
Según las últimas expPriencias <lP Butler y ,Jenkis ("Ph~-topathology",
mayo de 1930, pá!!s. H9 - -±29). se pnNlen evitar los daños qnP- ocasionan la:;
fumigaciones C'On rl gas cianhírlriC'o ele plantas pulverizadas con caldo
bordelés, si se emplea nn caldo 11entro o aproximada.mente neutro. Véanse
fórmulas. páginas 141 y 142.
I nstrurciones rspccialcs para dil'rrsas plauas. - !Ja ace1on tóxica del
gas cianhídrico sobre las cochinillas es más marcada cuando se trata lle la.<:
especies que no i::e reproducen por hueYos. En este estado, el insecto
tiene una respiración casi nula y, por conliigniente, es ncC'el'lario emplear
dosis mucho mayores ele las que requieren las fumigaciones contra las
es1wcies que rc.c;piran en todos los períodos ele la vida.
Para combatir las cochinillas OYÍparas conYiene aprowchar los períodos en que 1<>:> insectos se hallan en e'>tado incompleto ele eYolución, es
decir, en estado lan·al. Para las viYíparas, es preferible aplicar los tratamientos cuando Jos árboles i;;e encuentran en mejor!''> condiciones para
resistir los efectos de la fumigación.
Para las fnmigacione.'i aplicadas a principios del período YegetatiYo,
no debe emplearse más del 85 re de la cantidad de cianuro indicada en la
tabla dosi.métrica, ele otra manera se producirán quemaduras en los brotes
tiernos. También conYiene operar con mucha precaución durante el período
de la floración, sobre todo durante la formación de la flor . El árbol
<>frece mayor re.\iistencia cuando la fruta adquiere el tamaño de una nuez
y entonces puede emplearse la dosis indicada en la tabla y aun más,
según los tejidos de la planta vayan endureciéndose. Desde mediados ele
febrero hasta fines ele agosto. puede emplearse hasta el 110 % o aun
el 120 % de la cantidad indicada en la tabla, pero esta dosis se recomienda
únicamente para combatir las cochinillas más resistente:-;. IJas fumigaDigitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-
1.32 -
ciones inY01·11alcs contra la ''eoma'' (f,r¡Ji<losaplics b11·ki, XE\Dr.) y otra~
<'spccies <¡Ul' pasan pj Íll\'i<•1·110 en p,,\aclo <lP hucYo, no dan resultados ~atis
factorio.": a t•sta e"'pecil' "<' la comba!<• mejor cuando las fumigaC'io1w-, se
realizan entn' febrero y juuio. La ''l·O<·hinilla nPgra tkl oliYo" (811is~ctia
o/('(J, DEHX. ) . M' {'Omba1<' mrjor e11tn• ft>bn•ro y junio. ¡H•1·0 en {'ierta-., reg-ioJH>:-,. dada la i1T<'g'tdariclad dt• ~u e\·olul·ic'm. -.,rrú prt>l'<'rible realizar la fnmig'aC'i<Ín <lllr·antP el mP-., de Pnrro. o qnizús dnran1<' ('] inYirrno. Para la
<lrslrucci(m el!' la "m<hl'a blanca" (,lh11roflrri.r11s holl'arrli, Qr.\TN'l'.)
coll\·it-ne l'Hmigar en in-, llH'""" im·<•n1nlp-, (junio n ago.... to ) . ~i la humedad
atmosi't'.·rica C'- muy eh'Yada rn cierta" J'<'!!ionrs. <·onYÍ<'1w apliear las fumigHl' ion e-, ¡]p día, para P\'i ta r Ja "ª tnral' ic'm a tmo-,ft'·riea, que ea"'i siempre
anmenta por la noche.
IDENTIFICACION DE LOS ENEI\UGOS DE LOS FRUTALES
Xo -.,i1•mp1·p <>:-- fú<·il r .... tahlec<'r t>l ··por r¡ul·'' una planta pit>rc1e sn
lozanía. Tan ~tilo un síntoma pnrcl<' o.;t•r rl rP:mltado clr Yaria-; <·ansas: la
111a l'd1itrz. por !'jrm plo. pnrc1r procl ueil''>P 1a11to a eon ,C'enrneia clr lo'\ a taqnrs clr al,!!11110.-; in:-.rl'fos. <·01110 flp la a<'<·i1í11 parasitaria de t:irr1os ho11g-os,
o po.-,ihlC'n11•11tt> purclr '<'I' al 1·ih11ítla a t·o1Hlieionro.; dl'o.;fayorahlr-; ilP suelo
y clima. Por <'011-,igni •111<' e•, mp11e-,tel' pst ucliar hiPn a fondo pl r-,ta<lo rn
<1 lll' sP Plll'll<'lltra la planta~- oh..,PrYa1· t•o11 mntho dt>lt>11i111iento no solamrn1c
los síntoma-, qnr purclP11 hallar-e en los <liYrrsos úq.rnnos dPl YegPtal. sino
iambiPn clPlH• c·o11siclPrnr-;P 1•l a.;pedo g-t'llPl'<ll dl'l úrhol, iPnif'rnlo sirmprr>
rn rurnln la:-. c·01Hlil'im11'.s cl<>l snrlo y tlim:i propios drl sitio en donde se
!'Paliza la inYrsti!raeitÍn.
En las l·laYr.-; q1w si!.!'nrn. la-, <l<"-.eripcionPo.; l'Orrespond<'n <'asi sin
c·,cP¡wiú11 a loo.; adulto.-, o i nsl'd o,.; 1w1·fpdo.-; o a la.-, larYas que han a<lq niridc
sn mayo1· c·rerimiento. J,as forma.; intc•rmt>dia'\, larrns jÓYPllC'S. ninf11s,
r1rMPra. han si<lo rxelní<lo'< i11trnl'io11almente clr las elaYf's pm·a cYihirmayor ro111'11si(rn, ya <¡ll<' a Y<'<'f's las llil'Pl'C'11C:ia1; <'"Jl<'l'íl'ieas entn• rilas ,•cm
ian lig-f'rao.; CJllP ;p nrero.;itaría 1111 mierns<·opio ele gran poder para ilrtrrminarla:--;. En eonsr<·ne1H:ia. l'l frntienltor clrh<' sir111pt't' bn-,l'ar las fo1·111;h
d<• mayor dP.-.,arTollo o t"'taclo adnho dc•l parásito que despa iclcntific·ar, ~-a
<¡nr la:s <'lan•s signif'ntes ,,p hasan rn (·st<i-.s.
- .\simismo ele be C\'it;ir:.;p rl pst ndio dl' · <'.iemplm·rs parasitaclos. Jo-; que
picnlcn sn..; l'tlntornos <''JlN'Íl'ico...; drbido al desarrollo <1r eucrpos <'xtrnfios
rn su i ntrrior.
FOR"\I.\ 1m r:-:AR L.\:-; < L.\YEs. - :--;p P111 piPza primrro por la 1<•1 ra .\.. Ri
lo.-; .síntomas clr la pla111a atacada o rl parú,.,ito cpl<' se ohserYa eou<·urrdan
con la dr-;rr·ipci<Ín que eor1·rsp01HlP a esa l<.'tra, RC pasa a la letra qnr r;ig-ne.
o sea n. para srgnir l ,w~o a las letras t '. D., pfr., -,ipmpre que Las drt..;cripcioneo.; q1w rnl'ahPzan esas lrt1·a:; e01-rt'"Jlº11Clan a los síntoma.s clP Ja.., plantas
o al parú.sito. h1hta llPga1· a la cJa-.,ifira<·itÍn de la pla!.rn. En Pl <'H"V ele n<~
eorre-;pornlrr <'l parúsito o ·,íntorna.., eon la tl<.'M'ri¡ll'ión dP las ll'trns, se
pn.-;arú clirpc•tamrnte a la 111i-.ma letrn d11plieacla, triplil'atla o cnaclriplicadn.
si fuere ne<·Psario. ha,.,\a lleg-ar a la cl!'srripción qnr eoucnenk eon lo.->
parúsitos y -,ín tornas obs<'r rndos.
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�-
CLAVE
PARA
LA
1;)3 -
DETERMINACION
QUE DAÑAN A
( Véa~c también las plaga" df'scripta•
A.
en la
DE
LOS
PARASITOS
ANIMALES
LOS FRUTALES
nota
c.
,mplcmentarla~
páginas 175 - 181)
Parásitos o sínt omas observados en la f ruta:
B.
Ltis pa.úsitc.s se hallan en d
C.
Iii-edos alarg:uJo,
intt:rior de la fruta.
de ('ucrpo hlatHlu:
orugas, lan·as, gusanos.
Con p:itas y whcza.
D.
E.
l'1 mc1lio 1lt>l l'U<'rpn, :ulcm:ís
Con patas tr rtas. l'arno•a>. <'t
(lt• las :-)eis nntl'riol'vs: 0Rt'<1AS.
Orugas rosadas o hla111¡ut•t•inas que• no pasan c]p 1:1 mili·
rnl'tros ~- t'Oll apC:•n lit·e ,•n forma dl' ¡H'ine pcc¡UL•ñhimo ( 1 )
L'll el último sc•gnll'nlo; t•11 duraznos y ciruelos, ''l'Ct•ialrn•·nll' : Ot:n;A un, lll l!.\Z:'\EKO o l'OLILL._\ xt:<at.\ . . púg. 10
F.
FI:'.
l"
Orugas hl:mN> - ro'a<las que mitlC'n ha,ta
milín11•tro' y
sin ap(.ndh. . _•t· 11 fonn:t dl' ¡n in ; t'll rn:111z:1na. pt ra, 1nrml1rillu
y nogal, ' 'I" t·ialml'ntc: ÜKCli.\ 1n: L.\ ~L\:'\Z.\:'\.\. púg. (i
1
1
Orugns lila111¡ul'c·inas o hlanl'O - rosaclas c·on ma1wl:ita~
'''""ura-. que 1nicll'11 14 111 ilín1l'l rns; t·n frutas dt ri,·a.s:
Ültl'!llTI' \ () 1'01.[L!,_\ rn; L.\ ~L\:'\ZA:'\,\ . . .. - • •
p(1g. l l
Fl:'F.
Fl·'FF.
Orngui\;¡,; ele c·olor \'l'l'll<' ;unari'lc nto que~ lhg"lll a
mC'clir ~O milímetros; t·n higos ele tunn : ÜRCGl'IT \
n:nrn: t>F. L.\ Tl':'\A ............ _ ... __ ..•.•. p:'1g. 1-1
Con ~ólo tn•' pnrt''i a,. patas nnt('l'iorcs. ele t•olor amarillento
'ª' t·xtrc miclnclc:s 11e c·olor úmhar oh,euro Y con l'Uatro
tubfrculos pequC'iios c·n el último ~l'gmento ele!. t•ucrpo. So11
l:h lan·as cll' la (',\ll .. O)L\ 1n: L.\ l'l<l'T.\ •.• . . . • . . - . . p:'tg. lH
EK
C'Oll
DD.
:-;in patas o C'nbeza cli>ti11ta: g11'anos o lnna-; ele mosc·a,.
Gu,anitos b!anl'O · amarillC'nto~ o hlnnqm'cinos <le forma ~c mra
~-q ue llc·gan n na•1lir í - JO 111ilím l'lrns, 1·uan1lo e1·c·c·idos: ll l 'SAKO
rn: L.\ FRCTA ···-······--···· · ·· · ·····-·-···- -···· p:'cg. lii
E.
E l ·~.
c;u,anitos aproxi111n l:tllll'lltt• drl tamaiio ~- forma tkl anterior,
Jll'rn provistos <lC' clos t u hl•rnilos lll'grns c-n la C'xtrcmicl acl anch a
~- truncacla cid t·uprpo. Son lan·as d t• la .\los</lTI'\ \"F~DF. ::,
~roscA AZ!'L •• .•. • _ .. . __ . . • . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pag. 11
EEE.
ln,-edos pcquri10•, negruzcos. c·:1"carudos, ele apenas 3 - 4 rnilím 'tros ele
largo, y de alas ('<>rtas: C'.\l!CO~f.\ llE L.\ FK!"T.\ . . . • . . . . . _... p:'1g. i!)
('(_',
D íl .
Los
('.
( 1)
Gusanito> h'anq11eC'i11os ele apenas 7 m ilímetros de la rgo crn
ambas c-xtremiclarks en forma de punta . ~on las lan ~~
dt• la ) l o:;</l'll.I,,\ DE ¡,_\S l>\".\S . ' . . . . . . . . . . . . . . . . p úg. 1 í
parúsito~
o
~ínto•nas
se oh,er,·nn r·n el exterior de la fruta.
La fr u ta se hn lla comida por ins<'ctos mast icadores.
Vi·.1hlc so lamente con gran aumento (fig. 6 d).
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�-
D.
154 -
Se observan insectos cascarudos.
Insectos gruesos de color pardusco y que miden 17 milímetros
de largo: ESCARABAJO DE LA FRUTA . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 19
E.
EE.
Insectos trompudos que se dejan eaer al suelo haciénd0se el
muerto cuando se alarm:m por cualquier causa: "::-.Iulitas ".
F.
Mulitas parduscas con dibujos claros (fig. 60 d), de 10 -13
milímdros de largo: Mt:LITA. DE LA VID . . . . . . . . pág. 20
FF.
1'fulitas de forma O>alada y de color pardo verdoso y marcadas rcon una línea ancha negruzca a lo largo del cuerpo:
:!'lfULIT.~ RAYADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
p:'ig. 74
~ulitas de color pardo ceniciento de 7 - 9 milímetr0s
de largo, sin dibujos marcados: GORGOJO D"'., L~S
FI:t:TALES .. .. .. .. .. .. . .. .. .. . .. .. .. .. . .. .. .. pag. 14
FFF.
FFPF.
EEE.
::\fULJTA
pág. 7;;
Insectos sin trompa, de rnrios colores y tamaños.
F.
Insectos de 10 - 12 milímetros de largo, de color verdoso
metálico y con patas larga:>: EscAR.\llAJO DE w vrn pflg. 25
FF.
Insectos verdes ron manchas amarillentas en el dorso,
que miden 10 milímetros de largo: VAQDTA DE SAN
ANTONIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 20
FFF.
FFFF.
DD.
l\fulitas cenicien·as con manchitas parduscas:
:MAXCIIADA .............................. .
Insertos pequeños de 3 milírnct.ros de largo, de color
yerde con reflejos metálicos: V AQrITA YERDE. pág. 20
Iruiectos pC'queños de apenas 4 millmetros de largo,
de ce>lor panle> o verde bre>nceado: VAQUITA DE LAS
FLORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 25
So observan saltame>ntes o grillos wrdcs con antenas omuy largas
y finas: GRILLO VERDE o SALTAMO~'J'ES . . . . . . . . . . . . . . pág. 26
DDD.
Se observan langostas voladoras pardusc.as con antenas cortas:
LANGOSTA VOLADORA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . púg. 79
DDDD.
Se e>bserYan e>rugas dosnuclas que suben a los frutal€'8 ele noche
para dl)YOrar las he>jas y fruta. Son las lanas ele ::\ocTuloos
................. . .................. " ............ pág. :?3
DDDDD.
DDDDDD.
Se observan orugas que yfren dentre> de ooste>s ceniciieontos:
BICIJO DE CES'.l'O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 63
HORMIGA
So obscrYan hormigas negras con espinitas:
NEGRA ..................... . .............. - .. . pág. 76
CC. La fruta presenta cicatrices apenas hundidas o Ja cáscara resquebrajada o sarne>sa, coono consecuencia de los ataques de parásit06 muy
1JC<¡UeÜC>S.
D. P'cqneñísirnos insecte>s alargade>s de apenas un milímetro de largo,
de color amarillento e> morene> obscuro y de mo>irnientos rápidos:
TRIPS
DD.
CCC.
.................................. " . . . . . . . . . . . .
pág. 21
Pequeñísimas arañitas rojas, amarillentas o parduscas, de apenas
un milímetro de largo: ACAROS . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . pág. 45
La fruta se deforma, presenta puntos hundidos, costras o manchas,
e> se abe>rta, debido al ataque de insectos chupadores.
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�-
D.
155-
Los insectos se hallan clo.tados de mo>imientos.
E. lnSl'ctos de 10 milímetros o más de largo.
F.
Chinches vC'rdcs o verdes y pardas.
G.
ChinchC's C'n tcramente verdosas:
púg. 2!l
()IJINClrn VERDE . . . . . . . . . . . . . . , . . . . . • . . . . . .
GG.
Ohinches vcrdt•s ron alas parduscas: ............. .
ALQt:rcHE . . • . . . • • . . . . . • . . . . . . . . . . . . • • •
pág. 4a
GGG.
FF.
Chine.hes pardas o parclust•as.
G.
GG.
EEE.
Ohinohos pard uscas marcadas con una línea amarilla
transn•rsal (<ohr cadus) : CHINCHE DE LOS CACT1'R
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pí1g. 44
cirnto: Cm~cRE DIMI!\171'.\ . . . . . • . . . . . . . . . . . • . . . . púg. 41
Pequ<:>ños insectos achatados de apenas 3 milímetros que
exudan un líquido a1.ucaraclo sobre el cual aparece la fuma·
g-ina u ''hollín''. l'niram<' nte ~ohn' ¡> rnl: P:-;fLIDO nFL
l'ERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , ,
púg. :!4
ohst•ffa11 pN"JU<'ñas rostras o pseudos inmóviles, de varias formas,
c¡ue tit•upn sil'mpn• un larg-o ml'nor de 4 milím<:>tros. Con frecuenria éstas <leh'rminan mane has rojizas: COCHINILLAS PROTEGIDAR.
Véase cla,·e l'll la piígina l.í9 C(·C.
i:;<'
DDD.
AA.
Clrinchcs pardu,cas con las patas posteriores foliadas:
CilINCilE FOLIADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
púg. 4;;
Chinehos pequeñas ele apenas 4 milínwtros y ele color ceni·
EE.
DD.
{'.hin .hes grandPs (:!O - :!;í milímetros de largo),
wrclcs, hordradas do amarillo rlaro, patas y cuerpo
rojizo: .\.LQrICilE Gl!\XIJE . . . . . . . . . . . . . pág. 43
L()S peclúnculos ~- a mees la fruta presentan masas alg-oclonos:•s
debajo de las cualrs se obscr•an pequeños i nsectos ele cu<'rpo~
hlaudos ( 1 ) : .\LGODÓN . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . púg 89
Parásitos o sintomas observados en la flor y botones florales.
Las flores y las yemas florales se atrofian y presC'ntan <:i,·atriccs, clcbitlo
a los ataques de parásitos roedores de apenas un milímetro de largo.
B.
C.
Se observan prqueñas arañitas de color rojo, amarillento
A.CAROS
ce.
BB.
-0
pardo:
p{Lg. 45
Se ohsl'n-an peqnPñísin1os insrctos alargados, ele color amarillento . :l.
p::trdusco y ele moyimientos rúpiclos: 'l'RIPS . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 21
Las flores y las yemas se hallan cortadas o comidas por i nsectos masti·
e.adores. Consúltasc clave h•scl<:> D. hasta DDDDDD., pág. 154.
C.
(1)
. . . . . .. .. . . . . . . .. . . .. .. . . . . . . . .. . .•.•• . . . .. . . . . . . .
Insectos cascarudos, negruzcos. marcados con 4 líneas rojizas a lo largo
del cuerpo y que mielen 8 - 10 milímetros ele largo: ASTILO Df. LAS
FLORES . . . • • . . . . . . . . . . • . . • • • . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . •
pág. 26
Véase también clave para la idcnt ificación de las cochinillas no protegidas. página 162. DD.
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�-
nnB.
L as flon·s y Y\'llll\S flor:ilC's ~(' atrofian () Hl' !-C(' :lll (!\>h ielo a los ataquos
d,• insl'dos. <.'hupadon·~: rhinl'ltP;;, pulg-01ws, \'Ir. (1).
C.
P <'<¡U<'iios pa r:ísito-, ele aprnns '.! milínwtros de largo, de vnrios eolorc·s,
de' 1110\·imic•ntos frutos: [' 1•1.11o~E>'. \"t'•:t'•' ('hn• 11 la púg-. l .i'l, DDll.
ce.
inspdos aeliata<los th• Ujl(' llilS ;¡ milLi1wtro, tic lnrgo 1¡u1• det~r
rninan la pn''l'twia tlP ''hollín'' o fu111ag-ina (sohn• ¡wral): PsíLIDO
P(•<¡U<'iÍOS
l>F.L
l'CC.
A.\ .\.
n.
lii6 -
PERAi~
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . •. . •. . .
púg. ~4
. . . . . . .. . . . .
lnsl•do.; 111:1yon•s tll' 4 a '.!.i rnilí1111 tros <le larg-o:
tia\ P des ll' E hasta El-;E <'n la p:'ig-ina J.í.i.
Yéasc
l'HI:-;"('111-:s.
P arásitos o síntomas observados en las hojas y brot es t iernos:
Las hojas ~· hrofl's tiernos
insr<"los mastira1lon·s.
('.
Sl'
hallan rort:ulos o COlllitlos o iwrforados por
S1· ol.-1•n·nn (·,stos dr 1lin 1·s:1s formas a·lh.ri•lo,; n !ns hojas o rn las
rnmitas.
D.
( '1•stos {1s¡11·ros, re\'C'Sti1l1" ('Oll 11un1p1·nsos tnwitos de ramita s o d e
hojas: Jlu·110 m: n •ro .. . • . . .. . . . . . . . . . • . • . . .. . .. . • . p:"1g. li:l
J>D.
l\>stos lisos. sin o "ºn
E.
'""ª'"·'
Cestos 1klgarlos, 1h• ti•.iid os ('Ol'i:'H'l'OS
l"('lltfn1L·tro:-; <h' largo:
EE.
Cí'.
HI<'JIO l'H:.\lll{()
de 9 - l~
p:'tg. ti:i
C'l'stos parrl'i<lt>s al hic·lio l'igarro, pl'ro ni:'ts gnwsos hacfa
In has¡• y <l • t1•jidos hlandus ~- · llH'llos rr~isknt('s: B 1cno
l'IG \HHO HJ.A:\llll •. , . • . . . . . . • , .. . . . . . , . . . . . . . . . . . .
p{tg. {j,)
S<' oh, ·n·an insnto,; a l:trg-:t1ln•,
I>.
t rm·itos <le ramitas o tic hojas.
c]p
!'lll'rpo J,Jando: orugas, g usanos, cte.
<;usanit c.s dl' 10 - ];; 111ilímdn» <k largo, de ~olor Yl'rdc obscuro
.'· .. u hi,•rtos d<• un líquido "¡"''º'º• que· l'OllH:n la partl' \'l'rdc de
1:1 hoja r1·s¡11·ta11<lo las 11<'1'\':tclur:ts (p·cral, l'it·uda y r<'l'l'zo): B AHO·
Sl'l'.\ . . . • . . . . . . . . . . . . . • . . . . . • • • . . . . . . • . . • • . . . . , . .
p:'tg. 55
¡.;.
Orugas l'Oll rspinas r:1111ifi .. atlas:
F.
FF.
bi,·hos qucmadon·s.
Oruir:ts g1·a1;iks ¡]p <.,t ~ l'<'lltímdros <le largo, <le color
nnl1• y c·uhic·rtas d,, l"Jlinas ramific·ntlas del mismo color :
lll< 110 Ql'F.:\1.\1>0!: f'R.\Xl>F: . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. iO
Orugas 1111•11on•s, ruando mús midrn () ¡·en tímctros.
t:.
Oruµ-:ls :1111·H:H,·11tas t·ou num ..·rosas fajas l10~rns y espi·
nas r:irnifi ..adas tlt•l mismo eolor; las orug:h mayores
mi lt·n 4 l't'll1Í111drPs de largo (fig. .íO): Bw110 Ql:E~I ADO!t
G<~.
. . . • . . . . . . . . . • . . •. . . . . . . . • . • . . , . . . .
p:Íg. 66
Orugas mayon•s, pnrrcicl ns al liirho qucmaclor, pero
r!P <·olon•s mús yinis y dC' mayor tamnño ("): B1c110
QtTllADOR nt: fHo >; E1;;!Q . . • . . . . . . . . . . •
púg. tiS
(1) Con poca frecuencia ~e hallan ciertas rsprcics de cócci<los adheridos a las yrma~.
caso ("OO!iúltese tambn:n la clave en Ja página 159, CC., hasta la página 163.
(2)
Vease página 6S para la de~cripción de lo:is adultos.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
en cuyo
�-
EE.
Orugas r en•sti<las d<' prlos simplrs:
F.
Orugas
nin~·ores,
d¡• ;; a 10 l'Pntímetros de largo.
Orugas parduscas ron pelos nrgruzcos !Jll<' ~alen <le ca.Ja
1•osta1lo <'n sentido lateral; los mayores rnid!'n !i crntí·
llll'1 ros de largo: ÜR1·0.1 nr:L l'f:R.\L . . . . . . .
púg. ill
G.
Orngas negras atnrcio¡wlaclas con esl'asos pelitos rojos
y lila ne OS: ÜRUC:.1 .\TEl{(' !Ol'El..\D..\. • . .. . . • . . . piig. í~
GG.
GGG.
Orugas gran1lr·s, Y!'nlcs o pardo vcnlosas, con cuatro
<·Ul'rnitos carnosos detd1s de la cahcza y revestido
<il' " ' los largo,; .'" hl:lll('OS: ÜR(ºGA DC!'ERIAL púg. ¡;¡
Orugas desnudas o con p!'litos
E.
Orugas prc¡ut•fias ele
F.
ap~nas
mu~·
t»1·asos.
;; centím<'tros de• largo o menor<'S.
Oruguitas parduscas con Y<.'n•uguitas, ele ;¡ <'<'ntímrtros de
largo (sobre vid): ORl'C:1 •1TA Uf: 1•.-\ 1·111
p:"tg. ;;1
FF.
Oruguitas ele color 1·astaño m:tr(':Hlas eo11 Jínr:is (·!aras :i
lo largo del eu~rpo ~· c·on 1·uatro n·rrnguitas ncgr:h <'11
l'ada s1•gmcnto (sohn• Yi1l): ÜRl"Grl'I'A IUYAD.\ rn: J,A
\'ID . . . . • . . . . . . • . . . . . . . . • . . . . . . . . . • . . . • . . • . . .
púg. ;,:)
Fl:'F.
Oruguitas par.lo· :tntarill«ntas 1·1111 tn·s hi!Pras ele ntan·
chas iwgras sobre el lomo ~- que midl'n -1 1 ~ c·Pntím<'lros
e.le largo (wlm· higuera): 0RL'G.\ 1r,1:-<c H.IDA ~1: ~-'
ll!OUEIU • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. ,¡4
FFFF.
Oruguitas verclcs de forma parecida a la de mm l1ahosa
y municlas dr una serie de verrugas pro\•istas de
}>l'<¡lll ños pelo.s urt i<'anLs:
()¡¡n;A JUBOS,\ .
p[1¡.:. ;:¡4
l!'.1!'.P.P.I!'.
}'l"F'FFF.
EE.
gatitas, L•tr.
Orugas )ll'!JUl'ñas <ll' ;¡~~ rentínwtros de largo, c·uando nüs,
y ren•stidas 1·011 largos i•inc<•lc•s dP pelo; hlancos: Oin:O.\
LA);LIJA 11 (;,\Tll'.I J!l,.IS°( '.\ . . . . . . . ... . • . . . . . • . • . .
púg. i l
PI•'.
DDD.
157 -
Oruguitas Ycrdosas o do color marrón· amarillento,
ele 1 S milímPt rns de largo que enrulan las hojas o
forman e:ntt11·lws eon l'llas: ÜRl'<:tTI'.\ E:-<Rl'l,.\J>OR .\
llE LAS IlOJAS
. . . . . . . . púg. :i3
Orugas 1lt>s11t1tlas, p:n1lusi·as, que q1hcn a los :írboles
d1• nol·he para <11•,·ornr las hojas; 1lurante el día
p1•111iam•e.:: n <il·hajo dl' la tierra: :\Ol'Tt'foos púg. ~a
Orugas uw1lian:ts el,• 1 a !i 1·,·ntí111dros de largo que echan
fu ra dos l'll<'rnito.s Ul' <·olor anaranjado y dl'spidt•n u11 líquido
dl' olor dL•s:1gradablc tuanc.lo son 11101estaclas. (Sobre ritrus).
F.
Orugas parclu,eas rnotc>adas _,. opacas, con una m;rncha
grandp lilaneo amarilh•nta sohn• el lomo que se prolonga
hasta l'I últinw sl'gmc nto: ÜKL'.Gl ' IT\ DEL XARA:-IJO (') púg. ;,¡
P1".
Orugas marn10rracla~ brillantrs, con dos hileras de tu·
<'ll el lomo: ÜRl"GL'.ITA DEL KAR.\:-<JO (') púg. ;;¡
bérculo~
FFP.
Oruga• marmoreada-; pardm•c•a; <·On cuatro hileras do tu ·
hértulos L'll l'l lomo: ÜRl"GA DEI, XAR,\:-<.10 (') piig. :;s
1
( )
Papilio th oas thoantilldc.~. Burm. : P.
Boisd. (Véa~~ también Íigura s).
f:!) Papi/I" anchisiadcs c.1¡,ys. Hbn.
3
( )
Papllio hrctoridc~. E~p.
thoas
brasilicnsis.
R. et J.. y
P.
lycopluon
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pirithou~.
�-
EEE.
F.
158 -
Orugas grandes do 6% · 15 c<>ntimetros do largo.
Sobro higuera cultivada y Ficus. Orugas grand<'s de color
verdoso o rojizo obscuro, marcadas con numerosas líneas
trans,·ersal<'s y provistas de una colita: 0Rl"GA RABU~A 1:E
LA HIGUERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . pag. v9
FF. Sobre otras plantas.
Orug:is grm•sas <l<' color pardo ohseuro y mareadas con
un ''ojo'' ~· que mid<'n de 71/.i a 10 centímetros de
largo (') (soln·e Yid): 011l"GA GllA~DE DA LA \"ID fJ
BICIIO DE PARf!A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 58
G.
Orugas grnnilrs de 71,~ centímetros de largo con cola,
y ele color n·rde con cabeza y cola amarilla, o de
color negro con tres líneas amarillas a lo largo del
cuerpo : ÜRl'GA RABUDA DE LA PORn:r.ACA. púg.
GG.
GGG.
GGGG.
CC'C.
BB.
Orugas grandes, verdes, con pequeños tubérculos en
todos los segmentos y marcadas de líneas blancas a
cada lado del cuerpo (sobre citru~) : ORUGA GRA..'IDE
DE LO::> crrRUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pfrg. 61
Orugas v<>rdosas el<' 15 centímetros de largo y con
cuatro cuernos grandes detrás ele la cabeza: ÜRl"GA
l::\FER::\AL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pfrg. 6'.?
RC' ohwrvan insC'l°tos casca rudos. Consúlte'<) la C'lavc clescle D. púgina
} .) 4 hasta DDDI>DD .
Las hojas se secan, se deforman o
( '.
Re
oh~"rvan
pcc¡ueños insrrtos
Sf'
tornan amarillentas.
~hupadores,
de<nuclos, de cuerpos blandos
Pulgones,
y mo\"imientos knlos, de ;¡ milímetros <le largo o menos.
psílidos, mosquilla, etc.
Pequeños insectos achatados de apenas un milímetro de Ja.rgo, de
color amarillento transparente, que determinan la presencia de hollin
o fumagina (i;ohre p~ral) (") . . . . . . Ps1LIDO DEL PERAL p:'lg. ~4
D.
DD.
Insectos pardo - cenicientos, achatados, cubiertos de tuberculitos o
con alas que 11<'\"an siempre en un·1 posición horizontal. Se halL'ln
generalmente en agrupaciones en la cara ventral de las hojas,
las que presentan un aspecto sucio y amarillento: MOSQUITA o
TÍNGIDO DEL POROTO ............ . ....... , . . . . . . . . . . . . púg. 41
DDD.
E.
Insectillos de cuerpo~ orn1ados y no achatado~. Las formas aladas
llevan las alas siempre en posición vertical.
Pulgones negros o pardo ·negruzcos.
F.
Sobre los brotes y hojas del duraznero: PULGÓN NEGRO DEL
DURAZNERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p:íg. 115
FF.
FFF.
Sobre los broks y hojas de la vid: PULGÓN DE LA VID
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . p:íg. 39
Sobre Jos brotes y hojas de citrus: Pt:LGÓN NEGRO DE
LOS ClTRl"S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 36
Las formas jóvenes se hallan provista ~ de una cola corta.
( 2) Esta de:scripcfón se refiere a las ninfas. Las formas adultas son mayores, de dos y medio
a tres millmetros de largo. tienen alas y su color e:s verdoso obscuro.
( J)
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�-
FFFF.
EE.
Sobre otros frutales, pomáceas, cactus, ete.:
DE LAS LEGUM.INOSAS ................... .
PULGÓN
pág. 41
Pulgones negro· verdosos o verde - parduscos.
F.
Sobre citru!'t, aguacate y raras >eces peral: PcLGÓN DEL
ALGODO:-IERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 3ti
FF.
EEE.
Sobre manzano y otras pomáceas: Pt;LGÓN DEL MANZANO
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . pág. 39
Pulgones verdes o verde· amarillentos.
F.
FF.
Insectos de 3 milímetros do largo: PULGÓN DE LA PAPA
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . pág. 40
Insectos que apenas miden 2 milímetros o menores.
G.
GG.
EEEE.
ce.
159 -
Pulgones verdes brillantes de 2 miHmetros de largo:
PcLGóN YERDE DF.L lll'R.\ZNERO . . . . . . . . . . . . . pág. ·10
Pulgones más pequeños, verde· amarillentos fJU0 pro·
ducen el enrularniento lateral de las hojas del ciruelo
y el durazn('rO: PL'LG6N DEL CIRGE[,Q . . . . . pág. 40
Pulg-on!'S morenos o pardo obscuros, brillantes, sobre los
hrote& y hojas del duraznero: PULGÓN DllL Dt'RAZXERO
.............................................. p:íg. ::!4
~e observan masas ,a e '' algoclón'' o ''lanilla'' ('n los brotes.
D.
Debajo del algodón se hallan pulgones neg-ruzcos que contirnen un
lífJuido color sangre . Determinan hinchazones y agallas <'Il las
partes im·adida~: Pt'LCTÓX L\ ..,.ÍGF.RO . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . pág. llti
Debajo el<' la lanilla se hallan in~<'ctos <'lmpadores, wrdosos, fJUC
s:i ltan. Las ramitas no se deforman: LAXILLA HLANCA DF LOS
FRGTALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pftg. 96
DD.
C'f{'.
D.
~<'
obS<!rrnn cuerpos ele ,¡j,·ersas formas y rolon~ ~ que permanecen
inrnó,·iles o que se hallan dota<los ele modmientos sumamente lentos.
Pe(Jueñas costras o <'srudos de Yariada fonna y color debajo de los
·uales se hallan pefJueñísimos cuNpos at·hatados ;t blandos. Cuan<lo
m{ts, miden 4 milímrtros dc largo; cothinillas o cé>ccidos protegidos.
E.
Esrurlo~ o costras de contorno circular con las exudas ( 1 ) cen·
traJe, . (Yéase nota LHI, l)ág. 1'>4).
F.
Escudos delicados de color rojizo o paruo rojizo con exu>ias
rojo · amarillenta.s.
G. El insecto se desprende del cscu<lo con facilidad: CocmNILLA ROJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . púg. '.:!í
GG. El insecto queda adh<'rido al escudo al levantar éste
con Ja punta de un alfiler: CocmNILLA ROB. Al' STRA·
LIANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg'. '.:!S
FF.
Escudos mlis fuertes <le color negro violáceo con exuvias
rojas: COCIIIXILLA XEGUA CIRCCLAR . ' . . . . . . . . . pág. 29
(1)
Es necesario cltgir lo s escudos que han podido crecer libremente y no los que
apretados contra nervaduras u otros escudos. lo que deforma el contorno natural de ellos.
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se hallan
�-
1 60 -
E~\·uclos
algo tOHYPxos, parcl us<·os, obs<"uros, cubiert os ele
secrl'CÍÍ•n hlan<¡Ul'<"ina: las exu \·las ¡wnlo a negruzcas:
COl'll!N!LLA DE SAN PABLO . . . . • . . . . . . . . . . . .
pi'tg. :!9
FFF.
Fl"Yr'.
Eseudns delirados, aehatados, gri•es o dl' ('.Olor gris
La:i formas jíl\'<'ll<'S
rPn t ro una ''tetilla''
ri1·eu1Hfada por tírtu!os tlarn5: C'onuxILLA DE l4AX
.TosÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p;'1g. rn
on:ín•o <·o n rxudas .a marillentas.
son JH' g1·uz<·a~ y preqpntan en el
EE.
·Eseuclos dl' (·Olltorno suh("il'(·ul:u u O\'ala:lo '" ton las exu,·ias
tl•ntrales o terea del tl'lltro.
F.
Eseudo" rom·pxos, rle t•olor blanco gnsat''º o hlanquerino,
con l'Xu\·ia~ amarillo anaranj adas <"<'rea d el erntro. Debajo
rlPl estt1<lo se oh'en·an ruerpos rojizos: C'ocrrIXILLA DEL
PERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
púg. 81
FP. Los C'UPrpos que se ohsen·an clcbajo de los eseudos son
alllarillen t n'.
G.
!•:seudos de rolor gris oerúeco o pardo rojizo o ccn.itit\nt o.
II.
llII.
Eseudos muy eon\"l~xos con las exudas roj iza s si tuadas l'll 1a. pa rtL' m;'1s alta : l'OCIIl)l l LLA HAPAZ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p:'1g. ~l
Esenol os aehatatlos dr <"olor rojizo o parrlo grisúetto y <·on rxuvias a na ra11jadas o rojizas ~it ua
das eerea ele! ("l'JÜl'O: C'O('l!INJT,LA GRIS CIR('l"L.\R
púg.
GG.
EEE.
~1
Esruc1os ebatus de eolo1 ot'rácieo, aniari11cntv o blanro
sucio con exuvias amarillentas situadas en o cerea
del eent ro. Los rscudos jÓ\'l'lll's son de color lilanco
opaco: COC'lll'\Jl.J,A BL,\N( ,\ JH~L OLI\ºO . . . . púg. :!H
Bscudos de contorno sul>cireubr, ov!!h([?. o :!larg:vl:.! r-o!l la•
exuvias dispuPstas sohrt! o cerea de la margen o en la punta.
F.
Debajo del escudo se obscna un cuerpo ad1ataclo a marillento.
G.
GG.
FF.
Eseudos hlancos o hlanqurcinos convPxos y f ue rtes con
exuvias anaranjadas. 8ohrr duraz1H'ro, etc.: ( 'OCHI·
NI LLA BLANC'A DEL DH RAZ:\ERO O DI ASPrn . . . .
púg. 80
Escudos blanco· eenitientos o grisúceos, clPlicaclos, con
pxuvias pa rd uscas. 801.Jré cadu< t'Xl"lu ,,iYaml'nte: Co·
CIIINILLA BLA'.'ICA DE 1,os CACTL'S . . .
púg. 8~
Los euPrpos que Sl' obsen·an
color gris violúceo.
G.
GG.
d·~ bajo
dl' los es«u,los son de
Escudos circularl's, suhcircula res o un 11oco alargados,
de color pardo cenieient o o pajizo ;t' semit ransparente.
Sobre citru~: COCJ!INILLA GRI8 m; ¡,Q!'; ('l'!'Rl'8. púg. s:;
Escudos alargados, o\·alarlos, <le color blanquecino o
blanro amarillento con exudas neg ruzcas. Sobrr pomá·
ceas, du razneros, oli,-os, rte.: PARLATORJ.\ DE LOS
FRUTAI.F.S
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. .
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p:íg.
83
�EEEE.
F.
161 -
Escuclos alarga•los, cuando m<>nos dos vt>ces mús largos que
anchos.
La forma del escudo <'S como pera (piri form<').
G.
Escuilos en forma ck almtja, de color pardo daro o
pardo violúr·eo, ele :! • 3 milínwtros ele largo, que no
se hallan at•ompañados por otros blancos pequeños, de
lados paralt>los.
Robre citrus: ('o,u o SERPET.\ DE LOS CITR{'S
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . pág. 30
lI.
JlII.
Hohr!' manzano, cin1t•lo,
DEL
IIIIIJ.
'!AXZ.\SO
hohfl• ldgucra:
Gl r!U
GG.
ctr.:
!'0,1 .\
o
. . . . . •. •. .••. . . •. . •. •.
( 'o'rA o
. . . . . . . . . . . . . . •
~m!ll'r;T.\
ur:
. . . . •. . . . . . .
1-iF.RPr;TA
p:'tg. S-1
L.\
Hl-
pág. S4
Escudos ti!' fol'lna de alm<'ja que se hallan a~olllpa
fia<los de otros blancos, pl'<JUt'ÜOs ~- angostos.
H.
Escudos cll'licados, rojizos o castaño - rojizos, at·hatadas y s1mitransp'.lrt'ntes, sin quill:i a lo largo
dcl ('Ul•rpo: COCHISILLA llEL IIF.LE! !!O, púg. :n
ITH.
Es(•uclos m(ts rt'sistrntt':>, ilc <·olor pardo viol(u•Po,
c¡u pres!'ntan una quilla nwdiana a lo largo, que
las clh·id(•n t'll do-; parh·~ ignalrs: C\H 11rn1J.L\
BLA:S( '.\ [)(-, LOS ( rmt ' S • . . . • • • • . • . . . .
púg. 82
0
FF.
La forma tkl c•scuclo es :tlnrgacla t•on bdos ¡oarald'"
dpn•chos.
G.
"ª'i
Escudos dt' " lllilímdros tl!' largo n mayor<'s, th• c•olor
oh,.t·uro.
H.
Escudos p:trtlusros <ll· :!% a. 3 mi!ímrtrns <I B largo,
sobre oli\'O: Cot n1s11.L.\ 1.1:\EAL . • . • . • . . p(tg. :l~
Escuclos negros a~ apenns 2 milínwtros de largo,
¡•on hord!'s loln11qul't'Ínos, y c'Xt·a\'n •los l'n 1•1 nw1lio:
Col'H1x1Lr..\ crnL\ llE Los nTu1· ,;
p:'tg. :rn
IIH.
GG.
~-
Escutlos clt• apenas un milímc-tro clt' largo, de color
blanco
H.
~in límas t'Xt::n-adns o rarenas n lo lnrgo del
rsturlo hlanto.
I.
Exu,·ias de r·olor ele aYrlla.nn. algo \"l'rcloso en
en t'l medio.
J.
SolH'e dtrus:
CITRl'S
J.l.
Sobro
pom(~cea.s,
~'Rt:TALE>i
d~
CITRl"S
II. Exuvia.s
LOS
IIH.
CO''lil:>ilT;L,\
ORrn
DE
LOS
pág. 'l3
..•..
de.:
P.\R!,.\TORI.\ DE LOS
. . . .. . •• . •. •. .. . . . . .
p(1g. 'i3
color negro:
Cocm»ILLA CHICA J>E
• . . . . . . . . . . . . . . . •. . . . .
púg. 30
Con una ra.rcna o quilla a lo largo del cuerpo.
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�-
162 -
I.
Robre cactus: COCIUNILLA DLA:-ICA DE LOS
CACTliS .... . . . ................... . pítg. sz
II.
Robre clur::iznero y otros frutales : CocmNILLA
BLANCA DEL Dl'RAZNERO O Dl.\SPJS . . . púg. 80
IIHII.
C'on tres carC'nas o dos surcos a lo largo del
escuelo blanco.
J.
Exurias amarillas:
(' l'l'RUS
II.
GGG.
DD.
DE LOS
púg. 8'.l
Exuvins verde · amarillento púliclas: C'OCIIINI·
LLA DEL IIELECl!O ................ . púg. 31
Escudos parduscos do a.p<'nas un milímdro de largo:
C'O:llA O RERPETA O COCHINILLA t, !XEAL ('). p{1g. :J:l
t'u<'r\>Os clin rso:s .de eonsi.'St:•nria hlanlla, sin l'Scu<lo protector, y
se hallan cubiertos de "algotlón" o "harina".
E.
C'm·rpo~
F.
que adquieren un largo siempn' mayor <le 4 milímetros.
Ins<•dos amarillentos, dc forma O\'alada. que se cuhn•n de
una 1·apa dl'nsa. ele "harina." y que producen "algod6n ".
(l'odtinillas harinosas).
G.
(;e;.
l'on largos filamentos o colas que 1iaccn dc la margen
postl'rior y que son m{1s largos qu<• el cuerpo: ('ocHt·
Nll,LA IL\R!XOS.\ DE LOS IN\'ER=-.\n·Los . . . . . púg. !)4
Hin colo. o fih:mentos largos en la margen posterior.
II.
De !l · S milímC'tros dc largo ~· proYistos de 34
apéndices cerosos sobre la margen del cuerpo. Hobm
numerosas planta~: COCilINILLA HARINOSA DE LOS
l'lTRl 8 . . . . . . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pÍlg. 89
Illl.
ll IIII.
E EE.
])DD.
qu~
Cuerpos pequ ·ño:s achatados, amarillentos o pardus<·os, d.• apenas
un 111ilím!'tro, qu<' 11e cubn•n con '' algoc16n blanco'' y a \º<'<'!'~ con
''hollín'' o fumagina. ~obre !'itrus: )foscA BLAN(' \. p;íg. 35
EE.
Como la anterior, pC'ro con los apéndices latcrall's muy poeo <ksarrollados. Sobre vid. C'ocm~ll.LA IlARI=-osA DE LA \'ID • . . . • . . . . .
pítg. 90
Hin a p(nclices laterales. Sobre cadus:
J>E LOS CACTC:S . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.\LOOJ>Ó~
púg. 90
('u,•rpo« hla1wos ceroso", dl' cli\'C'l'sn~ forma', d,•sile un milí·
met ro dl' largo: LAR\'.~S DE l)J\'ERS.\S ESrt'.('!ER (').
Cuerpos quP se ckstacan por una prolongación blanca u ovisace>
que sale d1• la. margen posterior e inferior.
E.
EE.
( 1)
COCHINILLA DLANCA
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La prolongnci6n blanca sohrr~nlc cn forma de ~emicírculo de
la margen posh•rior clt• cuerpos amarillentos: Pt. L\'IN.\RIA DE
LOS ClTRt'S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pfig. 34
Ln prolongaci6n blanca u o,·isaco es alargada y subcilínolrica.
Debe buscar~c los e::;cudos de )as hembras para diíe:re:nciar las diversa!I espe:ch:!.
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�-
Ins<>ctos pequeños de 1% milímetros de largo y de color
wr<le obs\•uro o pardusco, pro>istos de una la.rga prolongadón achatn<la de lados paralelos y que mide de 3 a 5
milímetros: ÜRTESL\ 1-.srnNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. fl5
F.
FF.
Insertos mayor<'R, de color ro,jo pardusco con prolongaeión
hlam·'.l. suhcilíndrica que adquiere a yece~ un largo de 8
milimetros.
Con largos filamentos e<'rosoR que salen del cuerpo y
qu<' llegan a medir 20 milímetros de largo: lcERYA
BR\SILEX \ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p(tg. !)~
G.
GG.
Rin largos fikmrntos.
II.
HIT.
DDDn.
E.
163 -
La ¡irolongaci6n aclc¡uiere un largo ele 8 milímdros:
kER)".\ .u:sTRALIA\"A o DE LOS (']TIH"S
pág. fl2
La prolongadón hlanca rara" '""res adqui\' f<' un
largo ma~·or de -1 milímetros: IcF.RYA ;;cnANDINA
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . p(tg. fl::!
Cuerpos ohscuros cuhi<>rtos por capas de t•Pra dt• «olor claro.
Insectos grandes ruhiertos ele un re,·cstimiento ceroso el<' c·olor
rosarlo y que miden de !J a 12 milímdros d¡• largo: ('ocm·
:'\ILLA DEL AOl"ARIBAY ......................... , . . . p(tg. S3
In.'ertos más pcquC'iíOs, de apenas 5 milímetros ele lar¡:~o, cuhicrtos cfo pla<>as cerosas ele color blane-0 gris:'tceo: C'ocrrINILLA oars
DE J,.\ IllGl"El!A • . • . . . . . • . . . . . . . . . . . . .. . . . . . , , . , púg. ~8
EB.
DDDDD.
CuNpos dcsnuclos, cfo consistencia ele goma, generalme1ite, y
ck forma º'·alacia.
C'uNpo~ achatados 'ubrirtulan,; <le i milímetros dt• cli{u1wtro y
de- ¡•olor raoha lustroso o Yerdc, cirtundatlo por una margen
E.
¡•aoha obs(•uro. En ho.ias ele ritrus únicamente: Cocn1xIJ,LA
DEL DELT.\ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
p:"tg. 32
EE.
C'uerpo' n r gro" OYalados )" ronwxos marrado~ ron la ldra H
f(•licn• sobre Pi dorso: ('OClll:'\ILLA :'\E<;RA DEL QJ,J\"O púg. ~;)
{'JI
}:EE.
<·uerpos ele' forma he misférira con los bordes a pla.staclos, cfo
<·olor <«tstaiío - rojizo o amarillento obs<"uro, ;: qu<' miden
a 4 milím!'tros l'Uanclo más: ('OC-TllKILLA IIE~!ISF''ÉHICA (')
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p(tg. 34
:n2
KEEE.
Cut'rpos duros rh• fonna O\'ala<la ." com·rxa, ik color pardo
rojizo a nrgruzc·o y <1uc mitlen S milímetros de largo:
CO('!IINILLA :l[QI!F.:-.IA o LF.CANIO . . . . . . . . . . . . . . púg. Si
EEEEE.
}J EEEEE.
Cuerpos bla11<los de' forma OYalarla, achatada, de color pardo
amarillt>nto con manchas obscuras c¡ue mi!lcn de 41/z a 5%
miHmctros cuando más: COCHl:SILL.\ BLA:'\DA DEL NARAX.TO
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . p:'tg. <;¡;
(\it'rpo~ duros, t>•féricos, graneles, de color anaranjado u
0<-r:'ttl'o, mott>aelo cou moreno obscuro: LECAXIO DEL srxCHILLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p(tg. 8í
(l) Las forma s jóvtne<:: de t5ta e ~ ptcie tambi é n prc~e ntan la letra H
fácilmente con las larvas de la coc hinilla negra del olivo.
en reh t \'t y
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se confunden
�-
Se ohsl'n-an insrctos chupado1 rs grandl's ~· l'OrÍÚ<"<'Os: Cn1:-.c11E8 (,-.
1·Jaye p:'1g. 1;;.; <h's le E hasta EB. ) .
CC'C '('.
CX:C'C'C'.
Se ohsl'!Tan pc•queñísimos parúsitos l'Ol'i11J1'l'"• ik a¡wnas un milímetro de largo, que determinan 1·i1·atrices y a \'l'Ct"; ampollas.
Jl.
Araiiitas roj:h o amarilll'ntas qu ,• se euhrl'n con h•las finas hlan1¡ne.. inas: AnA5;IT_\ RO.J.\ o .ÁC,\HO 'I E.JEDOH . ' ' . . . . . . . . . . p:'1g. 43
Araiiitas roja~ achatatlas qur <let ,•rmina11
.\l'.\110 JlE [,.\ Lf'.l'RA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
])]),
l>DD.
.\.raiiitas parduseas eon patas largas:
DE LOS Fl(l''l'ALES
UDDD.
HBB.
164 -
.\l!AXl'I'.I :lfOl!EXA o ÁCAllO
. . . . . . . •. . . • . . . . . . . . . . . . •. •. . . . • . .
p(1g. -l.'i
Pc<¡ueñísimos insectos afargatlos, de modmil'nlos r:'tpiilos ~- de
color amarifü·nto a pardus1·0: T1UP8 . • . . . . . . • . • . . . púg. ~1
Las hojas presentan ampollas o manchas at.erciopeladas.
C.
En las hojas de Yiil
l>.
sn
Ohsl'rrnn
n~rrugas
o ampollas.
Ampollas que s:1h-11 ile la u1ra HIJll'l'Íor; en la rara infrrior Sl' ohser\·an 111a11,.hns hundidas, :1krciop1•lacl:1s, ch• 1·olor amarillento a par·
dus1·0: Em:-.os1s JlE L\ \'ID . • . . . . • . . . . . . .. . . . . . . . • . . . . púg. -lfi
nn.
Vl'rrugas qm• salen de la. t':tra
\'entra!
o infrrior:
1"1r.OXERA
p:'!g. u;:;
En las hojas dd nogal ~e ohscnau manrhas akrriopl'laclas !le color
hlnnqur l'ino que lm•go se tornan pardo - rojizas: BR1xos1s DEI, XOGAL
. . . . • . . . . . . . . . . . . . • . • . . . . . . . . . . • . . . . . . . . • . . . . . . • . • . . . . . . . p:'1g. 47
('('.
En las h"jas •Id peral se uhsl'n''.lll manehas ro.iizas ~- 1'n l'llas el trjido
'':' m(1~ 1·spcso y l'S]Hmjo>o. Las 111·111,.ha" d . .1as se tc>rnan nrgruzcas:
J-.RIX0Sl8 DEL J>El( ,\L . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . .
p:'1g. -li'
CC'C'.
H nBB.
AA,\..\.
J:.
Las hojas se hallan uniclas por tela tle arañas: .\R.\X,\ llF. LAS PI.AXT.\S
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . púg. 50
Parásitos o síntomas observados en los troncos y ramas:
Par:'!sitos externos.
C.
H1• obsc•rnrn currpos inmú,·ilt•s chupallorcs, o costras pequciias aclhL·rida.s
:1 la rortPza: l'Ot'lll;\'JLL.\ (t·o11'últt-sr- la l'la\'t' ¡J ¿·tle C<' p:'1g. 1-i!I hasta
EEEEEE púg. lfi:! ) .
H~ ohsen·an pequrños inscdos chup:ulorcs al:trgaclos, que sal!:rn, ele
1li,·ersos ('Olores: ('ICADÉ!.lll08 . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p:'1g. 97
CC.
CCC.:.
C'C:CC.
Las ramitas se \'Uhn'n clt• lanilla hlan1·a que sc•gn·gan pr<¡ucños insectos
ehupador<'s, saltones: LA:-;11,r"\ nLAXl .\ DE LOS nn·'r.ILES . . . p:'1g. 913
Las ramas y ramitas pn·s1•11tan una scril' <l e punza<lur:is a lo largo,
dentro de las cuales se hallan insertos ¡w•¡ul'fios hul·vos alargailos:
CIIICJ!ARRA m: L08 FRl''l'AJ.EI' . . • . . , . . . . . . . . . . , . • . . . . . . . .
p:'1g. f)j
('C'C'CC.
OCC'L'CL'.
La cort<'za de los troncos ha,ta 6erta altura 'l' halla romi<la por
animales roc1lort"s, rata•, Ji . hn·s, nte.: HoFDOin:s . . . púg. 1:?1
La~
ramitas se hallan corta<las en forma ele anillo:
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CORTAPALO
pitg. lOG
�-
DB.
Pará,itos internos.
<.:.
Los parúsitos trabajan ddiajo d(' la. corteza sin perforarla mayormente.
D.
Re obsen-an pPquPiíos cestos ac·hatados, abiertos en ambas extremidades: POLILLA DE L.\ COR1't:ZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 101
DD.
ce.
La r•orteza se separa <fo las ramas dehido a las larn1s rk un insecto
('as('arudo, negro <le l:! a ] 5 milíml'tros: l'ARC011A NEGRA DE LA
COlt'!'EZ.\ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. J 11
¡;;. olisen·an perforaeionrs ('Jl la corteza, debi<las al ataque dl' insectos
caRearuclos o de sus l::uTas.
D.
Pc•rforaciones peqm·ñas de un milímetro <le di(unetro. Se obserrnn
lan·as y pequeiíos r·asl'arudos que hacen 'u~ galerías rntre la mach·ra
y corteza: 'rALAIJJ!ILLO DE L08 FRCTA!.ES . . . . . . . . . . . . . . púg. JOi'
DD.
Prl'foraciones pe<¡uriías dr un milínH'tro ile diámetro qu·· pt netran
hasta el centro de las ramitas. En frutalrs en el nort<' de la
fü•púhliea: 'rALADRJI,r.os ('.\L.\OORES . . . . .
. . . . . . . . p:'1g. 1 os
DDD.
C-0mo el anterior, pero en los i-armientos de Yicks en Sau Juan
y :11t•ndoza: BosTRIC'O I>E r.A \'ID . • . . . . . . . . . • . . . . p:'1¡.:. lOll
DDDD.
Perforaciones mayores, de
~
milímdros de diúmetro o mfrs.
ohscrnm orificios l'irrulare~ o ca.Yidades en la. base de la~
púas, ~l'l'Úndoso í·,t;I'<: BOS'J'ltl('O Dt: L.\S PÚ.\S
p:'1g. 100
E.
i-;ci
EK
EEE.
Lns ramitas se hallan tala<lradas por pt><¡ucfios insL•cto' cascaru<los de apenas :l milíml'lros de largo: .\NOBIDO DI<: LOS
FJ<L:TALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . p:'1g. 110
Los tallos, ramas y trom·o~ pn•sentan galerías perforadas por
lan·as ele din.>rsa, espedes de insl'ctos cascarudos: TALADROS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . p:'tg. 10:!
Los troncos y ramas 'C' hallan taladh1dos por orugas grande$ de 6%
centímetros do largo que C'scupcn un líc¡uido féti<lo: ÜRL:GA TALADRO
O BARRENO DE LOS SA1 CES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . piig. ~7
CCC.
CCCC.
Los st•gmrntos de los l'actus se hallnn minados por numerosas orugas
de color ro,io anaranjado l"On rayas nl'gras tranwcrsales : ÜRt:GA
ROJA DE LOS CAC'l'l"S ................................ , pÍl!\'. 98
cecee.
La parte> kiíosa dl· los tronl'OS dC' los :'1rholu \'Í(•jos Sl' baila puh·p.
rizad;~ y comida por ''hormigas blancas'': TERMITAS u IIORMIGAS
IJLANCAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 111
A AA AA.
B.
165 -
Parásitos o sintomas observados en las raíces:
So observan nudosidades o tubérculos en las raíces.
('.
CC'.
Las raicillas se pudren y presentan tubérculos alarga el os solire los cuales
so observan pequeñísimos pulgones amarillentos. Sobre vid .solamente:
FILOXERA DE LA \'ID . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . púg. 11 ;¡
.L as raicillas preosentan tubérculos o nudosidades carnosas o irr"gulares
sin c¡ue so observen par(tsitos sobre ellas: ANGUILl'l.OSIS . . . . púg. J l:l
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�-
166 -
BB. En las raicillas SC' obsen·a n ('U<'rpos Semiesféricos de 5 milímetros de
diíundro, de color ocre amarilknto y que despiden un liquido de olor
dC'sagradable al St'r apretados: PERLA DE LA TIERl!A. . . . . . . . . . . . pág. 119
BBB.
Se obserYrul pulgones en las raícrs y raicillas.
C.
Pulgones negros brillantes sohrt' raíces d<.• duraznero: PuLoóx KEG&O
DEL D\,"RAZXEB.O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 113
OC. Pulgones negrnzros cubiC'rtos <k ''algodón 11 y que determinan tumores
o agallas en las rairt's que atacan: Pl'LGÓN L.\NÍOERO
RBBB.
C.
oc.
La corkza del
~udlo y
pág. 116
de las raíces se halla com'ida.
So ohserran J:irrns o gusanos blanquecinos <¡ue conserran una posición
cncon·ada: Gt'SAXO BLAXCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 113
So hallan nidos <il' roedore~ <·el'(•a de los frutales atacados: ROEDORES,
RA1'AS DE c.D!P01 de . .................................. . pág. 121
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�-
167 -
LISTA DE LOS FRUTALES CON LAS PRINCIPALES P LAGAS
QUE LOS AFECTAN·
ALMENDRO, DAMASCO, DURAZNERO, CIRUELO Y CEREZO
Cocmxn.LAS:
Co.·hinilla blanca del duraznero o
"Diaspis ".
Cochinilla de San José.
Cochinilla del peral.
Cochinilla rapaz.
Coma o Hl'rpl'ta del manzano.
Cochinilla gris circular.
l'arlatoria de los frutales.
Cochinilla morena o Lccanio de la vid.
Icrrya australiana.
Cochinilla blanda del naranjo.
CochiniUa negra del olivo.
PULGONES:
Pulgón
Pulgón
Pulgón
Pulgón
del duraznero.
nt•gro del duraznero.
verde del duraznero.
del ciruelo.
ÜRUGAS:
Oruga o polilla negra del duraznero.
Oruga de la manzana.
Oruga infernal.
Oruga babosa.
Oruguita emmladora de las hojas.
Oruga rabuda de la Portulaca.
Bicho quemador.
Bicho quemador de Río Negro.
Bicho quemador grande.
Oruga taladro de los sauces.
Polilla de la corteza.
Bi(•ho cesto.
Bieho 1cigallro.
Bieho cigarro blando.
OTRAS:
Taladro del duraznero.
Tal::tdro d<>I ciruelo.
Taladro guitarrero.
Taladro verde.
Ta ladrillo.
Vaquita de San Antonio.
Escarahajo de la fruta.
Astilo de las flores.
Yaquita n•rde.
?llulita. de la vid.
Acaro de los frutales.
Acaro tejedor.
Gusano de la. fruta.
Anguilulosis.
Chinche foliada.
Chinche wrde.
Chinche diminuta.
Babosita de los frutales (ciruelo y
cen·zo).
Lanilla blanca.
MANZANO, PERAL, MEMBRILLO
I ccryn. australiana.
Co('hinilla blanda del naranjo.
Cocmx1LLAS:
Cochinilla
('orna del
Cochinilla
C-0chinilla
l'arlatoria
Coehinilla
Cochinilla
Cochinilla
('()ciliinilla
de San José.
manzano.
rapaz.
del peral.
d<> los frutales.
gris circular.
roja :i.ustraliana.
morena de la vid.
m•gra del olivo.
Pt:LGOXES:
Pulgón laníg<'ro.
Pulgón del manzano.
ORUGAS:
Oruga de la manzana.
Oruga. del duraznero.
Oruga babosa.
Oruguita enruladora de las hoja~.
P-0lilla de la corteza.
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�Oruga infernal.
Ornga drl peral.
nidio de cesto.
Bid10 cigarro.
Jlic·ho cigarro hlando.
Birho qncma(lor.
J•;;;finge rayada.
Oruga tala el ro ele los saucl's.
Oruga att'rciopelacla.
ÜTflAS:
>Tulita rayada.
'!'aladro del membrillero.
Taladro dl•l peral.
168 Taladrillas.
Astilo de las flores.
Escarabajo de la vid .
)'la tipos.
c:usano ele la fruta.
Carc·oma de la fruta.
Erinosis cll'l peral.
A nguilulosis.
.lccaro de los frutales.
.\(•aro tejedor.
)fosr¡uilla o tíngido del poroto.
l.'sílido del peral.
Bahositn.
'l'ripR del peral.
NARANJO, LIMONERO, POMELO, MANDARINO Y OTROS CITRUS
Coi
l'lºI,GOXE::;:
HINILLAS:
("orhinilla
('o<•hinilla
( 'orhinilla
Coma de
('orhinilla
no(•hinilla
( 'o!'hinilla
Cochinilla
Cochinilla
('o('hinilla
roja común.
roja australiana.
1wgra cin:ular.
los !'itru'.
blanca de los citrus.
dl'l helecho.
hlanc,a del olivo.
de Pergande.
ch• Han José.
d1iea.
('od1inilla
Cod1inilla
Cochinilla
Cochinilla.
ele Han Pablo.
m•gra del oli\·o.
blanda del naranjo.
hemisférica..
Pulgón 1wgro de los citrus.
Pulgón vude del duraznero.
Pulgón cl<'l algodonen>.
Pulgón de las solanáceas.
Ültl'GAS :
Oruga dl•l naran.io.
Oruga hahosa.
Oruga grande ele los citru~.
Oruguita o polilla de la naranp
Ü'l'RAS:
Talad.so gr:múe.
'!'aladro de los citrus.
Taladro listo (').
Cochinilla drl aguaribay.
Platipo de los citrus.
Lr :•anio <kl sunchillo.
(;orgojo taladro de los citrus (").
Irt>rya australiana.
:.\fulita Tayada.
J e¡·rya brasileña.
Corgojo ele los frutaks.
J ct•rya suhandina.
Haltamontes o grillos Ycrtks.
Ortcsia insigne.
Gusano de la fruta.
C'o,·ltinilla <ll'l Delta.
Mosca azul.
Puh-inaria (h• los cilrus.
'frips.
Algodón lll' los citrus.
A caros.
A lgo<lón dl'
lo~
invernáculos.
Lanilla blanca.
(l)
Tracliydcrs succinctus
( 2)
Cratosomus fasciatus. Ptrty: en el norte del pals. La larva taladra en el tronco.
(Linn.): en el norte de la República.
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�-
169 VID
Oruguita de la Yill.
Oruguita rayatla de la Yid.
Oruga baho8a.
Dicho de cesto.
CocmNILLAS :
Cochinilla morena o lecanio ele la vid.
Cochinilla nl'gra del olirn.
Cochinilla blanca del duraznero.
Perla de la tierra.
''Algodón'' o cochinilla harinosa.
Cochinilla obscura.
('ochinilla blanda del naranjo.
ÜT!l.\S:
Bostrico de fa vitl.
E.«.·arabajo dt• b Yid.
::\ l ulita dt• la ,·icl.
('n rcorna negrn.
Bo~triw de las púas.
Taladros y tnladrillos.
.\ lr¡ui<•hf'.
,\ lqui<·he grande.
l'hin(']1e de la Yid.
::\los<¡uilla de la urn.
,\nguilulosis.
Gusano de la fruta .
I'CI.GOXES:
:Filoxera ele la vid.
Pulgón de la ,·id.
OttrGAS:
Bicho parra.
Esfinge de la Yid.
OLI V O
Parlatoria dC' los frutah•s.
Corna de los ,·itrus.
Cuehinilla rapaz.
C OCHI NILLAS :
Cochinilla blanca del oli\•o.
Cochinilla de San Pablo.
Cochinilla nrgra del oli\'o.
0T!L\8:
Cochinilla lineal.
Taladro del oli\·o.
Chicharra.
C:ochinilla negra circular.
AVOCADO (PALTA, AGUACATE)
C'Jchinilla IH'misférica.
CocmKJLLAS :
Cochinilla roja corním.
Coma de los
Pn.GONEs:
Pulgc'in del algodonel'o.
citru~.
Cochinilla blanca del oli\'O.
0TR.\S:
Algodón del citrus.
Corta palo o taladro pocla<lor.
'l'rips.
Gusano de la fruta.
Algodón de los invcrnúculos.
Cochinilla negra del olil'O.
C A C TUS
0Rl:GAS:
Oruga colorada de los cactus.
Oruguita verde de los cactu s.
COCTill\JLLAS :
Algodón.
0 TllAS:
Cochinilla blanca de los cactus.
ChiUJche de los cactus.
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�-
170 -
CHERIMOYA
OnrOAS:
í'oclIINJLLAS:
Oruga rabuda del cherimOJO (').
Cochinilla roja australiana.
OTRAS:
Gorgojo dr la cherimoya (').
Taladros.
Gu•ano de la fruta.
Cochinilla negra circular.
Cochinilla hemisf1>rica.
GRANADO
OTRAS:
Cocni:-1JLLAS:
Taladros.
C-0chinilla blmwa del oli,·o.
Cochinilla rapax.
Gusano de la fruta.
Cochinilla negra del oli\·o.
Chinche foliada.
Iccrya australiana.
Bicho quemador.
GUAYABO
0Rl'OAS :
CocnrnILLAS:
Cochinilla roja común.
Cochinilla blanca dt'l oli\·o.
Cochinilla negra del olivo.
Cochinilla blanda del naranjo.
Cochinilla hemisférica.
Y l-ase nota LVI, pág. 184.
Dicho quemador.
Oruga imp<'rial.
Bicho de góndola (3).
Oruguita pt'luda (').
Oruga del duraznero.
O•rRAS:
Ta ladro clel gua~·abo (").
Gusano de la fruta.
''Algodón'' de los in>crnáculos.
HIGUERA
Iccrya australiana.
'' "\lgodón'' de los in•ernáculos.
CocmNILLAS:
Cochinilla gril!
d~
la higuera.
Cocbin illa negra iiel olivo.
Coma de la higuera.
0RCOAS:
Oruga manchada de la l1igucra.
Oruga rabuda de la higu<!ra.
Cochinilla del l1clecho.
Coma del manzano.
Cochinilla de San José.
Cochinilla roja australiana.
Cochinilla negra circular.
Cochinilla hlanM dt'l naranjo.
( 1)
(2)
(S)
(')
(•)
(1)
OTRAS:
Taladro de Ja higuera.
Taladro verde.
Bostrico de la higut'ra (•).
Gu.~ano de la fruta.
Careoma de la fruta.
Cocytus antacus. Drury. Cocytu.s c/uentus. Cram., y Protoparce rustica { Fabr).
Hcilipus cotagra ph us. Germ .. en Misiones.
Mimallo despecla. Wlkr.
Megalopyge vulp ina, Mab.
Dorcadocerus barbatus (Oliv. ).
Lichenophanes plica tus ( Guer.).
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�-
171 -
KAKIS
Coehinilla. blanca del naranjo.
Corhinilla. uegra dl'l olivo.
Algodón de los citrus.
CoCIIINILLAS:
Cochinilla de San José.
Coma del manzano.
ÜTRAS :
Cochinilla blanca drl duraznrro.
Gu~ano de la. fruta.
Bicho quemador.
<Joohinilla hemisférica.
MANGO
Cochinilla del helecho.
COCHINILLAS :
OTRAS:
Cochinilla roja común.
Oruga imperial.
Corta palo o taladro podador.
Gusauo de Ja fruta.
'faladros.
Cochinilla negra circular.
Cochinilla de San Pablo.
Cochinilla hemisférica.
NOGAL
Oruga. infernal.
CocIIINILLAS :
OTRA S :
Cocliiuilla de San José.
'f a.ladros.
Taladrillos.
Pulgón vertle del duraznero.
Erinosis del nogal.
Cochinilla obscura. (').
ORUGAS:
Oruga. de la manzaua.
PAPAYA
Cochinilla. blanca. del duraznero.
V ARIAS:
Oruga rabuda de la. papaya. (').
Véase también las plagas citadas rn
la~
notas complementarias, páginas 173 - 184.
( 1)
( •)
Grcenoidca lahillei, L:r.
Erinnyi s alope. Orury.
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1 72 -
INSTRUCCIONES PARA LA RECOLECCION Y ENVIO
DE MUESTRAS
Con el fin de poder eYatuar las consultas sobre los parú:-.itos de las
planta.s dí:'l modo mú1-; rúpido y completo, Jo,, intere:sados deberán ajustar<;e a la<; instrucciones siguientes, para la recolección y envío de las
mue~tras CAr responclientcs.
RE00LECCION DE LAS MUESTRAS PARA EL ENVIO
IXSTHCnCIO~ES
~~XER~LES
Toda mue::,!rn de wgetal parnsitaclo dP-b<' acondiciouar-;,e de m anera
que no permita los choques o rol'c>s tle un ejemplar contra otro d u rant c
el Yiajc. Para <'Stc fin deb<'n cmplearsl' caja.~ de madera, hojalata o de
cartón fuerte, como cnYasc, y c--ujetar las muel'tras con paja limpia y
seca. a¡.;errín o papel anugado (e'i preferible <'l ele <'straza).
Para eYitar el moho y cle;-;composición ele las mue,,tras. dnbe p~rfo
r ar se la tapa r uno de Jos eo,,tados clcl c1wasc con agujeritos (de un
tamaiío tal que no permitan el pa.-,o de lo.s pa rú:>itos).
'l'rátcse ele di~ruinuir . l'll todo lo po:-ible. la duración del na.ie ;Je
las muestras, para Jo cual ~ las recogt•rú a último mom ento ~- teniemlo
los cnya>;e.-; rrl~parados pre\'Íamentc.
Niempre debe rernit!rse al rni1-;1110 tiem po el ór gn n o de la planta atacada con Ja pla[(a que Ja afreta, tratando de que Í'-.ta llegue \'!Ya.
Cada enYÍo S<'r á aeompaiíatlo con lo.s datos siguientes :
Xombl't y apellido <i< f I'( milrnlc
('e ió n pos.tal del 1111:~ m o
p,.npictario
L ocalidad del c11lti1•0 (pnebfo, pal'liffr,, ele.)
f) i N
Sombre dtl e11lli1·0 i111·11dicl.o
E.rirn~ión /rJ/al drl culliz·o
R.rfcnsión rlc la parte inradidn
/;'dad del cultÍl'o
¡ E s comercial o particular .>
},'ombrc l'Ulgm· de la pla!Ja
«D esde c11á1ulo se ob.wr1·a la plaqa .>
D a ií os que ocasiona
/ Q ué lratamienlos han sido aplirndo8?
Resultado de los mismos
('ondicioncs del suelo (arcilloso, ele.; riego, abonos)
Fecha
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173 -
I:\STRr<' CIO:\ES f:sl'EC!.ILF.8
IIojns. - Deben remitir.se por lo menos U rjt>mplare<; y preferiblemente adhf'ridas a la rama. J1a-; hojas <l<'sprrntlida.'i ele Ja ]llanta por
separado deben e:star dispue:-;tas entre c:apa-; de papel ab:-.orbentc (de
estraza, secante).
Ji'ndos. - Es p r eferible recoger los frutos (S\'Ís pjemplares cnall<lo
m eno.-;), a n tes ele qne se desprcnclan del úrbol. Cada fruto sl'rú ('ll n1elto
e n papel de seda ( prefcriblPme11te ) y sujetado c>u e<l e1wase por nH'clio
de a.-..errín seco, paja sec:a o papel arrn~aclo.
Brotes tiernos, flores. botones .flnl'alcs, cfr. - Dcbc>n emoln•r.'ie por
separado en papel de seda y luE>¡.ro acomodarlo:; en lo:-; enrnM•s entre
paja :.;eca.
'Troncos, ramas y raíces gn1rso8. - ~e enYiarún tl'ozos ele 20 erntímet ros de largo, cuando menos, y su.ietaclON en la forma antr-, indicada.
R aí.ces finos. - Esta.-; deben ai,Jar'ie c>nfrc l'apas ele papel, c•omo ..;e>
11a inclicado para las hojas. Tamhil·n com·ip11c em·iar mue:-;tras de raíct•,,
entre la mi:-.ma tierra que l as roclPaha en el -;nelo.
l nsrclos i·ii·os. - :-:;e colocarán los inM'ctns en caj itas de eartón prPv ia rn l'nte a:ru.icn'atla,, para permitir Ja wntilaci<Ín. Esas t•ajitch M' <·olocarún clcniro cll' un <'llYase ma:n1r dt' lll<Hkra, hojalata o 1·artún g-rucso,
~uj etad01> en la forma rpferida.
Y ertcb1·ados ( 1·ordrms, rtr.).-~erán rc>mitidos tlentrn de fra;-;cos
<le Yidrio ton alc:ohol fuerte ( clt' 70 ¡rnulos ). dc>hitlanwnh• «t'rraclo:; ~·
aconélie ionados con paja o a~errín clentrn de cnY<hes de .madpra, hojalata
o car tón gruc<>O.
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�Notas
comp l ementarias
•
I. - De las cuatro puh-t>rizacion<>:; básica:; indicadas en las pá¡únas
7 y 8 de este folJeto, la pt'imera <.».,,siempre inclispen.-..ablt> por ser la única
que coloca el ,·eneno direct<1nH•1üe en el cúliz. La tercera aplicación, en
cambio, puecl<.> efectuarse con ,·entaja, de acuerdo con los r<.'snltados ele
los cebos - trampas o ,·en das - trampas, ya c¡ue la ¡.rran Yariación de clima.
de un aíio a otro, como tambií-n Ja clit<>rencia ele t<.>mperatura y pr<'cipitac ión <.>ntn• la.<; di\'ersas 1·egio1ws frntícolas del país, influyen <>normemcnte sobre el dP;.arrollo de la plaga, y la única forma exacta de apreciar
la aparición de los adultos e¡.¡ por medio del proce limiento c10scripto a
continuación.
Las 1·cn<las - trnmpas se preparan de acuerdo con las instrucciones de
la púgina 9, debiendo <.'olocúr.-..ela;, limpia:; dcspué.'S ele terminada la floración
en lo.s frutales infestado-, intensamente por la oruga. Y<.>inticinco días
después de hallar la primera JarYa de la prim¡ira generación. <¡ne bn..,cará
refugio debajo de la fnja, para cri:salidarse, es el tiempo má.-, indi<·ado para
aplicar la pri.mrra pulYerización, destinada a destruir la~s ornga.~ de la
segunda generación.
Los cebos - trampas t>e colocarán en recipientes anchos y chatos
(2.) cm. de cliúm<.>tro por 10 cm. de profundidad). prntrgido:; con alambre
tejido ele malla ancha (20- 25 mm.). E.., conYeniente sujetar l<h r<.>cipiente;.;
a la1> r;mrn;,, altas o a soportes ele madera, d<>biendo fijárst•los a nna altura
<[U<' eo1T0.-..poncla al t<>rcio r-;n¡wrior ele la co¡ia . Para una planta<.'ión de
13 lwcti'tn•a¡., o en Ja-, d¡i nwnor <.>xtensión, M>rú suficie11tt• emplear de 8 a 10
recipientes, los qur -'><' ('0'1ocariín formanclo un círculo ancho <>n me lio de
la plantación y s<.>paraelos unos de los otros por do.~ o tre.s úrbole:-;. El
cebo debe colocar.se a principios ele octnhre y rt•no,·arlo cada c:inco o i;iete
días. hasta fines el<.> frbrero. La rr,·i,-.;iún ele las 1rampa-; r-;e hará cliarianwnte, una Yez comprobada la preM'nc:ia ele maripo.-;as adultas. Se llen1rá
una anotaciúi1 diaria ele los rfüultaclo.., de la reYi..,ión el<> trampas. apuntando
t•l núnH'ro total de Cydif.1 obserntdos, como tamb i1~n la fecha correspondiente .
. A.l principio, e:stt> número aumrntarú cliai·iamente ha;.ta llegar al máximo,
Y luego se obsenará una disminneión progn»-.irn <'n <.>l recuento dial'io.
Para su mayor efi<·aci11, la p1tl1·cri::1u·iú11 arsenical rlcbr aplicarse en .~cuuirla
rlc co111proba1· el ouí.rimo de adul.fos rn las lrampa.s. Para cebo .se emplcal'iÍ
una mezcla ele medio lih'o de nwlaza ( neg-rn. común) o de miel de caña, en
cinco litros de agua y 25 gramo;; ele levadnrn.
Consúltes<' también el 1111.~todo indicado por el ing·eniero agrónomo
t'l.Jaldo López CL'i.~tóbal en el AL.\fAXAQl'E del :\Iini:;t~rio de Agricultura,
aíio 1939, páginas 212 - 214.
JI. - Si los frutos del peral y del manzano también >;e hallan atacados
por ":;,arna". es conYe1liente emplear la fórmula del caldo bordelés ar::.cDigitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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116 -
niral inclieacla rn la pag-tna 1-11. tenie!lllo la precauc1011 tlr mojar todos los
órganos ele la planta eon c>I produt'lo de la fórmula combinada.
11 f. - Yt~a.sr el proeetlimiento para clrtrrminar ('] momento dl' pnlYeriza 1· contrn la primrrn gP11crnl·iú11. rn el AL'.\fAXAQl'E del .Jl inisterio
de . \ gTieultura. a·iío 1!J:rn. púgi11a., ~1:~ - 2H.
J\'. - Durante Jo.-. últ irnos euatro aíio:~ el :\Iini.,te1·io de .\.gricultnra
ha propag-a.tlo y difundi .. lo el icncnmónitlo JI11<To1·rnfr11s 11ncyli1·or11.s.
Rolt \\"l'r. importa ntc etH'lll igo natural de la orng-a del cluraznrro. <1uc fné
impol'!ado dir('danH•ntl' <ll' lo.-. E-..tados L·11idos le ..imt'·rica . . \ dnalmen1c
<.'-.ta ;nis pita tll'struyc l'l't"t·a el-el :rn '< de las oruga-.. <'n Jo,., frntalt•s donde
fu{• aelimata la por p1·inwra Yl'Z. Otro.~ enemigos naturale.~, imlígenas,
tambi(·11 limitan la rnnltiplieaciún clr la oruga del clurnznero, <'lltt·r ellos,
Calli1plii11lt1s llt'f!Cllli1111s, lllnehd.; ('1'<111as/11s ff1u·ic1nlris, L. l'., y C'rc111<1sl11s rublo. L. P.
Y. - Esta plaga li<' t'tH.· urntra l'll la fruta durante Jo.-; mrsM cl-r marzo,
ahril y mayo, y tambit'n a \'l'Cl»'> rn Ja fruta tardía en rl me., de clic•ien1brt-.
rttimamrntP ha ... ido Jt¡¡]J¡¡¡j¡¡ <'11 Ja [ll'O\"illeia cit.> 'fueumÚll, donde ha Jll'Odtll'i lo daíio.-; importanlP1-i. .\Jguuo.-.. <'ntomólo~o1- con1-icleran a esta especie
e orno si 11oni111 ia de Uy 1111111111[ roso111a JHlltcl id i.w·a na, D,nlr. e.spccic nortra nwrit·ana.
Y l. - Cuando spa po-.,iblr. "l' harú la n•toJpceión diaria de la fruta .
La fruta reeoleetacla dl'lll' Sl'l' enlcl'l'acla el mismo día rn Jo,., pozo.,,, dcbiPrnlo
tapárs(•lo.~ M'JllaJJHlmentr. abri-rndo 111WYOs pozo.s para rc'cibir Ja fruta
rpcolPctacla dunll11e lo.s prliximo" c--il•te días. E-.. muy importante no deja!'
Jo-; pozo.s abiPrtos por míi-- tle ,...ietl' día-... porqUl' de otro modo, lo.-.; ~u¡.;ano:.
que M' hallan ('Ompletanwnll' cle1-,arrollaclo" d('ntro de la fruta al srr Psta
c11tenacla, tenrlrún tiempo para Jlpgar al estaclo ,de mosc:a adulta ;-.· <'seapar,
volando, tic los pozos. Es llPl:C,,ario tapar Jo,., pozo:-. c·on til'l'l'a birn apisonada. de modo que la eapa snperio1· ele la fruta quede a una profurnlidad
ele nwdio metro cuando menos.
Y l l.-Aclrmús de la fórmula :~ a, (púµ:ina 12fl). pnrde rmplear-.,e la
fórmula -12 (púgina H:l). o la ¡.;jg11i1•11te, 1¡ue ha tlado t'Xtrlentl'.s resultado.~
en los últimos em;a~·o-..:
·1·'Juornro o fluosilieato dP so.lio ...... . ............. .
~fl>laza
130 gramos
o azúcar ........... . ...................... .
3 litros
.\gua . ............................................ .
100 litros
Esta fórmula tie1w la wntaja dr no qnrmar el follaje~- puede aplil'ane
dirr<.'!amente .... obre las plantas. mirntra:'> r¡nr t•onYiene aplicar las mezclas
ar...,cnic·ale-; por medio el!' "c>.,eobilla1-i'' de ramitas, paja, pasto, u otro
mat<>rial parecido. r¡nc li<' mojarún l'll el cebo tóxico antes de atarlas en
sitiois eonve11ic11tes en la-; rama.,; dr los frutales. Es nPcrsario rcnornr los
cebos 1>emanal.me11te, ya :-ra puln•rizando ligr-ra~ncntp algunai; ramas
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lli -
a1>olrada;-, - medio litrn dP epho parn l·ada planta -o 11wja1Hlo 1111c,·amr11le las e..,tobilla..... Drspul·s dl• l'tH.'1·tes !111\·ias tamhi{•n <.:On\·ipue n·noYar
los crh()to;.
tii sp emplra rl fl11or11ro o fluosilieato, e•., llPt'P'iHl'io pron•e1".,,e dl'
l'C'l'ipiPnks dr Yidl'io o loza. dPbido H qttr aqn<'llati ¡-.;uhstan<.:ias ataC'an a
Jo.., nwtah•s. ~\mbo.,, prodneto,, "ºn ¡-.;ttrnaml'nf<' \t•npno,.,o.-.. ~· dPhen g-nar<lal'sc
<'11 lugar •'<'!!lll'O al qup no 1nu· la11 llr!!HI' lo,, niiíos ni lo..; animalP-.; 1lom('l'itico..;;.
YIII.-Parn targ«11· lo:-; 1110..;qttl'l'O.'i o trmnpa:-;, M' n•eomiendan lo~
sig-11ir11h's t·Phos: c·r1·,·pz:1 JH'!!l'il dilnída t·on igual t'antilla.11 clt• a~na; un
litl'O d1• melaza t'll 1~ litro-; IP ag-tia; PI jugo fPrrnr.ntaclo dr nan1njas,
dehi\.ndo.,,r .PX]ll'imir p] jugo l'll1l't'o ¡rnrn ohtr1H·1· tamhií·n los aepife.-. p,,pn1·ialt•s dr la eú.... (·ara. dt•júudo,,p l'l'l'lllPll1a1· l'l jug"> por una e;¡•nwna. antrs <le
11 .... 111·]0; y por último. 111111 pal'tt• c]p ,·i11ag1·p dr Yino en trP-. partl's 1le agna.
Dttrnntr la í•poea dr la floral·iún dl' lo.s l'rutal<'..., Ps c·onYl'nil•ntl' ;-;us¡wndl'r
1•1 <'mplco de tl'bO.'i, 1anto lctS túxirns tomo lo.-. rnosc¡t1Pl'O...;, t'Oll l'l fin tic>
l'Yitar la clrstrnte:iún dr la,,, alH'jas.
TX.- ~\llelllÚ•s dl' las l'sJll'l·iP...; dP díptero.-; l'itaclas Pn ]a;,, p•Íf!illa'i lli ."
17, exisfrn otras <1tH' ¡wrjndit·un a la frnta 1•11 !'ornrn 111Íl.s o 111P11os i11di1·rc·tn .
.'· t-.Oll:
To111opl11ui11 SJ>J>., JH''llll't-ias moN·a.-. a11111l'illm; 1·011 alas pintadas. pa1·p1·ida.s a la .nH1:-<1·a de• la frnta. prro "olalll<'ll1<' 1d1• la mitad 1lr t-.n tamaiío.
Tia" lwmhl'a...; ¡wl'f'oran la tÍl-..tat·a de lo.s titn1 ..; t·on p] aparato ovipo.sitor,
detl'rtninando lllllll<'l'Osas nu111l'hit:h oh-l'nra.'- l'll la <.:Íl-,tara. La fruta así
mane:hacla pierde ¡o.;!l Yalm· enmPrtia l.
Al'rosfitla .rnb11pi<•11/is, Dltll'h cl.; Jly11111is 11p¡1r11<li1·11l11!11, Ifrndl'l;
J'/1/'1J1·11·i1111 11iyric1111dr1, Hl111·hd; ('11111111·01111¡i11 philodr11111, Ilenclrl; 'flilhon1rol'l111rla Sot\;abilis. Blnehd.: f'11r¡wlo11"h11rn p111d11/((, BPzzi. y ot1·as Pspet·ies cll' dípteros, t•on fre1·11e1H·111 i11rnclP11 los fruto.,, pit·aclos o l<•sio11ados, ~·a
s<'a m1•cánicanw11tp o poi· la :ll'l'iú11 de otr<~s in.srcto.s o parií:.. itos criptogÍl111ieo...;, y a1·<'lrn111 la dt'..,Íl'lH·C'iÍ>n t·omplPta de la pnlpa.
X. - [TltimamenlP la prnfr•..;m·a E..;mrnia Tapia, dr la DiYisiún <ll'
Zoología i\gTÍe:ola. ha <·0111p1·obaclo la pl'Psr1H·ia d<'I "h'ip..;" tll' la higuera
(Ui'llJ1hidolhrips s/1111nloi. ::\lo11lto11 ) . C'll la proYimia 1k ~an .Jnan. E,,ta
i.mportanll' plaga dt> la hi~nPra <'s l·hikna ~· l'uí· hallada por primern \'l'Z Pn
San .Juan por PI ingl'lli<'t'O ('hi1•...;a .Jlolinari, e idl•ntil'il'a1la por la rspl'ciali.<;111 prr1·itacla. La misma profr.-.ora i11,·1·.stiga ad11alme11tl' la t•sp1•l'it·
l·o11oeida <·on t>l 11011Lb1·p el<' 11'nt11kfi11i1fla il'ilici (l•'ifrh). qrn• posihlemPntt•
rl'pl'Psl'nla una l'orma aún no clPstt·ipta dl'I g-l·npJ'O Frn11klini1 lla.
XI. - Esta <'spel'i<' pn•l'iPre la.'> plm1tas en1cíf'Pras para pa..;ar el
im il•t·no, las cuall's Jln<~drn :-rr utilizadas c·omo plantm; - lrarnpas en Ja
forn1a desc·ripta en la página ~:3.
fl
XTl. - Esta plaga a ,·1·tc»'> P<'l'juclit:a seriamente a los citrus por la
dest rncción de las flore¡,.
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XIII. - Otroo insecto.<; ea~carndos hallados en las flor<•s 'iOll: _111/hrrnus
1•crbasci, L .. peqtwiio dernu~stido .d e apenas tlo.s a tres milímetros cll' larg-o,
de color gris pardusco con fajas trans\·er.s ales blanquecinas; y Diabrotica
siy11i[ic11la, Oahan et Daly, pequeiio cri:-;om(·lido del tamaño de la ·' rnqnita
de ::;an Antonio", pero amarilleuto claro . .con i;ietc manchitas y una línea
cerca del bonle C'X!Prno de los l-litro.~ , de color castaiio. _\.mhas CS)H't·ies :;on
dl' escasa importm1cia.
~\..demít-:. a n•ces los adnlt01; d e <li\·er...,a-. especies .:le talat!ro.-.; ü.;ita11 las
florc•s, pero .-.in proYocar tlaiios ele importancia; entl'e ellos, ('ylh ne utuia,
Oerm., y 'l'racltyducs spp. (Yéanse púginas JOG y 10:3).
XIV. - .:1onirliclla aurantii (ilfalik. ) , de acuerdo con la clasit'icaciún
más reciente. Esta nota, e·omo las c¡ne ..,i¡.rncn, y qne cort'Psponclen a la
taxonomia ck los C'Ú<'C'ielos. sr hasnn <'n Jo,.; últimos clns estnclios tlel i11gC'1iil'ro
C'arlo.-; .A. Lizpr y 'freile.~. "C'ochin.illas t>:•J11i\·as i n1roehwidas en la [{ppÍlblica ..irg-C'ntina y daño.-; que callsan" ( l!J:b) , -;.· "Catúlog-o l'istemútieo
razona el o de los cócciclos wrnúcnlos clP la ,\ rge ntina" (19:rn ) .
XV. - Otras rochinillas prot<'!.!°i1las halladas en los último.., aiío-; en
las hojas de loo frutales son:
('h1·ysompl111fus sr11tifor111is ( C'kll. ) , o .'i<'a la C'Oel.tinilla escnlifurnw.
El folíc:nlo ele la lwmhra <'s ehato y eircnlar. poco mús o mt•ncr.; del tamaiín
ele la cochinilla dt• Nan Pablo. y de• eolor l'a.staño iwgrnzeo con el borclt•
mfrs el aro. ~e di-.;1 ini.rne dl' t~:;ta -;.· otra,~ ""JlC'cie:-; pareci<las, por la exnYia
lan·al tra11spare11te. Esta ,-e halla l'olocatla aproxima<lamente en el ¡·entro
ckl folículo. Esta C't-ipPril' ataca al olirn y a los 11a1·1111jos agrio y elnlt·e. y
se halla <lifnndicla t'll C'orril'ntes y .:\I i.sionc~. Ne pnPcle combatir C':ita plaga
t•on los proccdimiento.s ya indiea los para la coehinilla de ::;an Pah!o
( púgina ~n).
Dias¡1iiliolus f11/1rni111 ( :-ii~11. ) , "Cot:hinilla de la latania". E;-; d<• poca
importaJH'Ía como pla!!a dC' ](J..; frnta ll's. na :-iclo hallaela en l'.itrn.-; y dnrazll('l'CJco> en la-; provineias ele Entre Ríos y .:\frmloza. rC's¡w<·lirnmcnte.
El
escuelo <l<' la hf'mhra l's circular, amarillento pm·cln-.t:o, mny con\'e•xo ~·
provi.'ito el<' membrana vc•ntral. Los p1·oc·ecli111iP111 os indicados para la
coc·hinil la blanca de lo.s C'i trns ( púgina S~ ) . son C'fieac•('-; para wmbat1r
esta plaga.
XYI. - l1ca11iu111 rlr l/llc ( LZI'. ) . de actlC'rclo eon la última clasificaeiúu.
XVIf.-E.-,ta espe!'ie se confunde f;íeilmeute con .ll1111·11/hrin1~ floccosug, :IIask., .... iC'n.d o posihle separar las dos cs¡ieciC'.'i únieanu·nk por medio
de un examen micro.scópieo ele las pupas.
XVll
r. -
lTna es¡)('l'Íe pareeicla al pnlg-ún iwg-1·0 c1c los citnu; (1lphis
tu Mrcsi, ym·ie.lacl 11ry1· nt i11c:11sis, HI nehtl.) ha llamado mncho la at<'nción
dP los citric11!\orct'i dd litoral y ~fo.ione.s, pol' la intt•n.... iclad <le sus ataque,,
I1os procedimientos para combatir e.s ta uueYa plaga son lo¡.; nü,mos c¡ue se
indican en Ja página 36.
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�179 -
X IX . Xy.~ius
Las clos c'pecies mús claííina.-;
si111ula11s, Stiil.
1;011
Xy1;i11s mayor, Hcrg. y
XX. -A<le11uís ch' la.<; chinch<'1; indi<'aclas
t'.~pccies
Pll la.s pi'tgina" -ll a -l-1-, las
i;i¡:rnirnks Ol'ai;ionan a W'l't's cit>rtos claíi<JI'; c>n los frutales:
Dysdrrcu.~ albofasciatu.~. Jkr!-!'.; e· hinches ll<'g'l'H.'> de a proximadmnent.c
12 milímetros fo larg-o, marcada.., c:on tr<'~'> faja:.; hlam·a;; tt'<llls\'C'l':';ah\<;, lar;
clos po... teriorC'.'> muy anchas. E;;ta e.'>Jl<'Ci<' fné ob-,t>rvacla por los ing<'niero.'i
)[. Pastrana y J. Ch ri1-;tcnsC'n ¡.;obre ramas de cit rn<;.
Rul'yophtlwlamus fasciutus ( Blnch. ) , el<' at·nerdo t'Oll lo ob:s1·rvaclo pCJr
e.~ta esp<'l'ÍC perjudil'a a Jo.-; duraznos maduros
C'ntomólogo .Juan ::\I. Hose¡.
c•n la provincia ele Córdoba.
p]
A fha1111wsl11s hac111rrti<·us (Stiil ) , "Chinche' roja"; ti1•11c nn largo
ele lG i'> 17 milímetros y es el<' color ro,io ana1·anja.tlo. ('cm f'n·enPJH"ia Yisita
las flore:-; ele lo.-; citl'ns y otro,; frutales, pt•1·0 lo.-; daños cpte l'HlNt ,'>Oll
insig-ni fica ntet-:.
Lcp/O(llos.rns drn /11f11s, nerg-. "C'hinl'hC folia 11a"; m11~· pan•cilla a la
l·hinchr ele Jo.s ractus. JH'l'O sin la línea transver.sal amarilla. E"ta C'Specie
perjud ica con frecuc'nc:ia a la frnta lle durazneros y cirurlos.
Ditliclops flll'('(lf lis o~,. ) ' "('hinl'he et;pinosa"; nn }lOl'O mú-.; pcr¡1wíia
l'l ftlquichr romím. ele 1111 ,<;olo color par1h1.-;1·0 y con los ftnirnlo.-.; anteriore.'i ckl tórax formando r1-;pinas. E.-. nna l'spel·ie muy almnllante c>n to1la
la República y a Ye<•e..,; perjncliea a la fruta cuaw1o los frntall•s se hallan
inrncliclos por yn~·(}S y mal eniclnllos.
<JU<'
XXI. - l.Jas puhprizaC'iones snlfocúll'i(·as t iem•n pol'n Yalor par.1 la
cll'st r·uc«ión ll<' los h n<'Yo,s in Yer na le-; clr rst a c>.sp<'l' iP. ¡wro .' í lo t i1·ne11 para
c•mubatir la"> Jan ibh «111111<10, por c11alqnirr rnotiYo, 110 lia ~ido posible
rfeetnar la pulwrizaciún innrnal con acC'itc 111i1wral. cli•hiendo a plit•ar:-;e
la pnlvC'rización .-;u]fociill'it-<1 anh•s ( rnny JlOl'O) ele la flora ciún ~· otra Yez
1•11arnlo ,~ ... ta tC"rminl'I. Para rl tl'atamiento rstirnl rld i'tcaro dt> lo."> frntaleo;
M' pnc•clPn adoptar los Jll'Ol't>climientos i111licado,.; pnra combatir p] i1«aro
tc•.i1'1lo1·. ¡wro teniendo < n c11rnta qn<' los aclnlt<Jcoi ~· uinfas "'<' concentran
<'11 lm; r11gosiclar1e.-.; ele> la c•or1Pza clP las ramas dnrant<" el clía y qne, por c·o11..,ig-ni<•nte, r.s siempr·<' rn•ec... ario mojar hi<>n los troncos y raml'ls c•on el inscl'tieicla, aclPmÍls r]p] follaje•. Tamhi1~n es nccP,.,m·io mantener loe; cultivos
limpios, lihre.s ch• yuyos o 1·11ltirns in(pn·alado..., qnP p1Hlie~1'n ahri!-!'al' a Jos
úca r~ ¿·facilitar la reinf1,,.,taeió11 ele ]OI'> frutales.
xxn. -
Ph !fl/o('nptn1/a 071 il'IJl'IL~ (~\shm.). <h· acuerdo con la última
da ~i f'icaeión.
XXIII. - DP acurnlo «011 las últimas im·r.-.;tigacio11es 1lel Laboratorio
cll' Fitopatolog-ía ele Bella V i<>ta ( Corrient<'s), esta e.-;pC'eir el<' ÚC'aro sc'rÍa
un transmi:-.or del virns tle la "ll'pra explo:-.iYa ide l<»i citru:-.", y c111e la
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�-
dE'.-.tn1etiú11 d<' e;,(t' Útal'O
('11 fr1·mNlad.
('S
l<;() -
llll l'ador import<111te
l'll
la lueha eontra dil'iia
XXI\'. - l·na C':'iJll'tÍe 110 idcntifieada de Úe<1ro .dC'l g·(•npt·o , t 111¡clius
ot·a.siona daiio.-. eo11..;idt•1·ahlC's en lo,-. tnlti,·os dP eitrn;, de l'orriE'nttK l;as
hojacs innHlida.s prPH'ntan m;rnehas irt'C'g"Ular<'". anrnrillC'ntas, y por último,
si l'Ontinúa ('} atac¡ur. i-;c dE'sprenden y <·aPn al Mt('lo.
XX \'. - La-, 01·11!.niitas a \'l't'P.-.. son .ll' eolor oli,·úeeo, gris \'l'l'llo.•o y
aun aJllarillP11to. (·on IH'qnriíocs punto.-. y ,·erriwnitas ,· línras (]orsalci-; nrirra;; .
.Sobre !nos tClC'itador, se· ofJ.,pn·an malll·iia,., dih7ídas, ;1rgn1zl'a.s..' ' dt>ba.i~> de
Í'stas, pnntfk'; o líura;; bla11<'as. Tamhir n ataea al ct•ibo , al laurel blanl'o y
a la portnlac:a.
XXY 1. -
( :PIH'ra l1n1·nt \'
Sl'
a pi it·a rí111
1 ¡¡-,
pu J\·t>rizal'ÍollPI'> en 110\'it>mbn•
y dil'iPmhn'. drhi(·ndo.s r dirürirla.-.. a la l'ara \'l'lltl'al tlP las hojao;.
XX\'II. -
l'uedt> di•..;ti11g·11i1·,_,,. la 111aripn,a adulta de <':-;ta P.spreiP, dl•
Pll las ala,, ant<'l'ÍOl'c',..;, l'itadas en la
púg-ina .)8, por la dan• .siµ:uiPnle:
Ja¡.; do;; l'SIH'l:Í<'1' <·on raya.s lonµ:iluclinalr.,
.\.
•\.\.
Haya longitu(li na l <IPI a la an k rior <i11qol1· . . .. . .. .. .. ...
('il<rio liuntla, l•':tl>r .
Haya longitlHl i nal d 1• l ah an :nio r h if111·1·:1tla.
ll. '.\íargpn l'Xfrrior cl l' l :il:t po·tni o r l'f>':Hla . . . . . . . . Pliol11s ft1sC"i11f 11s. Hla.
J:Jl. '.\largpn xtt•rinr dl'l a la l""t l'rio r. ¡_(ris 1·l:iro a11i;1rilkn o .............. .
. . . . . . . . . . . . . . • . • . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plio/11s ritis, L .
.XYI 1I. - ~e· r 1•en111ie11da la lul'll<l hioltiµ-il'a parc1 eornbatir 111 hil"ho <le
('P:-;to. tlllil'all\Pllk ('ll t'I 1ralamiPnlo d<• montc•os t'on»stalp,. <le> llllll'lta <'X!Pn>-iún q1w. por 1->11 proximida<l a los eul1 Í\'os fru1alrs. porll"Ían '<'l'\'Ír clr foto.s
pl'rnwnr11trs de infc..,[al:i(>ll y qttP P'!'" ''" pxtrn;;ii'in o altura i10 pp1·rnitr11
la aplieat·i(rn dP insret i<:i<la.'<. Exi,..,t<'ll mÍI:.; d(• .)() rs¡H'l:Íe;; tlr insr<·to-; que
parasitan al hieho dP ec"-to, además 1k Yari<t,'- espl'l'i 1•;; .1h• H\'{':.; in-.cdÍ\'Ol'as
qur, pn eic•rtas <'O!HlieimH'.'i clt> l'lima ~- florn. prr.sta11 1111 t'>NYÍt·io 1ítil <'n la
ltu·ha eontrn PI hielto <lr t•e:-,to. annc¡ne para la p1·otf'c•<•i(m dt> Je.; f'rutalp,, ,
<'"tos (']r111P11los rc·prc•«•1ita11 mi prot·PclimiPnto r11t r rame11tr auxiliar·. por lo
<¡lll' Pll 11i11g·íin taso sr drbrn omitir la.s pttlH•r·izal'ionPs ar-.r11ie11IPs y J;1
dr,-,truel:i(m i11\'Pr11al clt• 1·r..,tns. o¡ H'nH·ionP.s indi...,pt'lhab[e,., para la <k~
trn<:eiún po-.itiYa de rs1a plaµ:a.
XX I X. - 1,as larn1r-; <lP . l n·hip., 1·11s11c·111w1, ]fa1Ti,..,, tambi1~11 o<:asio111111
<laiio,, irnportaut<>s en tliYrr,.;a:- frnta.~. prnis y l''>JlPl:ialm<'ntp l:i1·nplas. La...;
lar\'a.s dr la generaeitin prima\'Cral rarm11P11tP infrstan la fruta. mientra.-;
q11r la segunda gr11erai::i611, qne apan•(·p a fine:, ele dieie.mbre. y la t l't'l'('l'il,
q11r apal'l'l:P en frh1·e1·0. :->e alimentan clnrant<• <:nalro o l'.Íll('.O días ("(l!l las
hoja.~, y dei;purs atal'an a lo.-; frnto.-:, clrterminall(lo galrría;.; pec1nPiias.
XXX. - rltimmnrnt.p ha ~ido ·" ·iialada la prr-:rneia ile la "orug-nita
Yl'rclp df' la Yid", ,·l1·r1.11ro/o.ra sr111i¡mr¡mr1ina, K-<'affott , en('] Drlta y <'11
la pro,·incia d<' BuPnos .\irrs. La.s oru¡ruitas son de l'olor wrclP esmrrai<la
iuten~o, eon cabeza ca."Staíio ob~<:uro, y la::; galería:j <1 ue ca rnn eu lo.)
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�181 -
pedúnruloo de los racimos de uYas Yercles, proYocan la caída de éstas al
suelo. Tambirn ataca a las ciruelas E>n el Delta del Paraná. Los adult0:>
tson peqneñaN mariposas que miden apenas 11h centímetros con las alar>
extendidas; {>,.,tas 1>011 de color canela con manchas obsc11ras y reflejos
purplÍreos. Para combatir e:-;ta pla¡m deberán mnplear:-e las pulYerizacione.., arsenicales cuando ¡.;e ob:-.rrYen la:-; primrnl'> orug:uit.as, pero siempre
lejos dr la Í'p0<!a ele maduración de los granos.
0
XXXI. - De actwrdo con ohservacione_-; cl<'I entomólogo K. Ilay\\'arcl,
las la n ·as ele el in•rsas e-.pecie.-. ele lepidópt('ros del g(•1wro Phobctron perj ndicirn rl follajf> de los citnm y otrOR frutal<'s rn el litoral. E.-,tas orugas
se reC'onocen por te1wr mucho del a-;pecto dl' Ja araiía y 1->r las llama
n1lg-armentr "oruga araiia " . 8on, g<"neralmente, de color pa rdnsco, pero
tambirn ha~· rs¡wcies blanquecina-;. S<" las combate c011 los procedimientos
indicado.., en la página 8, para destruir la oruga del naranjo.
XXXII. - rna nucn plaga d<" l a fruta del níi-;pero apareció en Ja
proYineia ele Tucnmá n en 1938. Loí> aclnlto.s, q ne fnrron criado¡; por la
Estaeión Exp<'rimental ele la proYincia de Tucnmán, fueron dasifiraclos
por el E>ntomóloµ-o Augni-;t Bni-.ck, de '\Váshington, E. r . .A., con el no.mbre
de Proclcsis criobot1·yac, Jh1sek. L as ornguitas d-e- r ...,tr <'specir destruyen
la fruta de los nísper()to;, alinwntimdosr dentro dr la.-; frutas. Los adultos
1>011 maripositas de color amarillo claro con manchas prqtwíias obscura . .
que S<' borran fácilmente. La recolecci6n y de:-;trucción <lE' la fruta infestada ~· la pulwrización con salcí> arnenieales un poco ant<'s que apar('zcan
las orn¡ruit<is, son JH'OCNlimieutos que :-;e indican <:on carácter proYisional.
XXXTIT.- El "g-orgojo disimulador", l\'a¡¡partus disimulafor, Roh.,
especie muy común en <'l litoral, a veces ataca con Yoraeidad a los citrus
jóven('s como tambií·n a otros frutale.... Este gorgojo e.-. .mu~· parecido al
Naupartus .ranfhographus, prro e'> mÚ'i peqneiío- 10 milímrtro.s aproximaclanwnte-y la línea blanc•a mediana dor:-;al es má'i estrreha v nítida·
además. falt-0n las dos rayita-. blancas en lo& hombros. Lóls proe<•¡limit•nto.~
para combatir e....ie gorgojo l'>On loí> mismo..., que se indican para la "mulita
de la Yid ".
Otra especie de gorgojo, Lacmos<U'<'llS ebl nus, Pascual, a veces ocasiona daíios irnportant('s-e-n el follaje del guayabo, y el gorgojo .llimographus
mi<·a<·< us, Ilu:-.t., pt1ede producir estragos en plantitas de vi\'ero, entre
ellas los citrus.
XXXIV. - Comsiockaspis perniciosa (Comst.), de acuerdo con la
última clasifi cación.
XXXV. - P semlaulacaspis pcnfagona (Targ. Tozz.), de acuerdo con
la fütima claí>ificación.
XXXVI. - H emib erlesia camelliae ( Sign.), de acuerdo con la última
clasificación.
XXXVTT. - Quadraspidiol1ts ostracformis ( Curt.), de acuerdo con
la última clasificación.
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�-
XXXVIII. sificación.
XXXIX. ficación.
182 -
E pi(l ia.spis le pcrii ( Sign.). de actierdo con la última claUnaspis cil ri ( Comst.), de acuerdo con la última clasi-
XL. -Lccaniurn hesperidmn (L.), de acuerdo con la última clasificación.
XLI. - E1uccaniurn pcrinflahlm ( Ckll.), de acuerdo con la última
clasificación.
XLI I. ficación.
XLIII. -
Ceroplastes grandis, IIemp., de acuerdo con la última clasiDactylopius ccylonicus (Green), en vez de D. indicu.s, Green.
XLIV. - Otra especie nociva del género Ortheúa es la O. praPlonga,
Dougl., que a vece.s parru;ita los citrus <'n las provincias df'l litoral, llegando
a destruir las plantas f'n algunos casos, Regún el entomólogo Kcnneth
Ilayward. Para combatir e. . ta ortezia, se recomienda pulwrizar las plantas
infe.-.;tadas con aceite e.mulsionado, tres wces con intervalos de 15 a 20 días;
la primera pulverización al 2 1/2 % y la..;; sub.'iiguientes al 2 %, debiéndose
proyectar el iru;ccticida con mucha presión.
XLV.-El "Lecaniodiaspis", Lccaniodiaspis denclrob.ii (Dougl.), se
halla muy difundido en todo <'l paí1-;, especialmente en los citrus. También
ataca la higuera, morera, ciruelos y diversos forestales. La forma del
Lccaniodiaspis es convexa, i;ubcircular, y llegai a medir tres milímetros
cuando alcanza su estado adulto. Las formaR jóvenes son achatadas y se
confunden fácilmente con las formas larvales de la cochinilla negra del
oliYo o con la cochinilla hemisférica. El color de esta cochinilla rs castaño
pal'ldu,sco, a veces claro amarillento, y otras, muy <lOOCUTO y casi negruzco.
Para combatir esta cochinilla se emplean los procedimientoo ya indicados para combatir la cochinilla negra del olivo (púgina 85).
XLVI. - De acuerdo con lo observado por el ingeniero Jorge Christensen, Typhlocyba froggatti, Bakcr, ataca a los manzanos en Río Negro
y en la provincia de Buenos Aires.
En el norte de la República, la "chicharrita reüculada ", Aethalion
1·eticulat1011 (L.), invade lo-; citrUR, nísperos, mango.s y otros frutales, y
otra especie 1del mismo género invade los perales y ciruelos. Para combatir
esta plaga pueden emplear1>e las pulverizaciones con emulsión de aceite
mineral al 3 %, con sulfato de nicotina al uno por mll, o solución jabonosa
al 2 1/:i %, o con emulsión de kerosén al 4 %, 1aplicadas cuando se observa
la larvación o aparición de las pequeñas ninfaR. También es útil destruir
las hormigaR o colocar faja-> pegajosas alrededor del tronco para impedir
la subida de ellru:;, porq ne, de otra manera, suben y protegen a la5 "chicharritas" de sus enemigos naturales.
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183 -
XLVII. - Una nueva plaga de los frutales fué descripta por primera
vez en 1938 por el entomólogo Busck con el nombre de Timoc1·atica
haywa.rdi, Busck, lepidóptero de la familia Steñomidae. De acuerdo con
las obse-rvacione.<; del entomólogo K. Ilayward, descubridor de la nueva
pla~a. las orugas de la espt'cie- precitada taladran el leiío vivo de los
troncos y ramas de numerosos frutales: ciruelo, damasco, duraznero,
granado, guayabo, kaki, manzano, membrillero, perales, y numero.-;os fores!Jaílffi. Lor; daños que ocasionan las orugas taladro.<;, son a veces muy serios,
pudifndo resultar en la muerte 1de la planta atacada. La mariposa o adulto
mide de 32 a 40 milíme-tros con Ja¡; alas extrudidas, y su color es, en general,
blanco, con el tercio basal de la margen costal amarillo, y las nervaduras
amarille-ntas. Las patas anteriores son amarilJas con el borde externo, tarsos,
mitad ventral ide 1la.<> tibias y puntitos en los fémures, negros. IJat~ patas
intermedias y posteriores son blancas, con los tarsos amarillentos y la8 uñas
negras. Para combatir esta plaga se emplearán los procedimientos indicados
para la oruga taladro de los sauces (página 98).
"Oruga tala.ilro del guayabo", Risanw falcata (Felder). La.s larvas
de e-sta especie de lepidóptero de la familia Thyridid.ae, viven debajo de la
cortcí'la drl guayabo y forman Rnrcos o canaletas rn los tejido.<; vitales,
inmediatamente debajo ele la corteza. De acuerdo con •l as obsen·aciones
del entomólogo K. Haywarcl, !.'Sta plaga es muy dañina en la zona de Entre
Ríos, donde a veces cauC"a la mu{'rtf' de las p.Jantas a que ataca.
XLVIII.- De acuerdo ('On el entomólo~o .Juan :\I. Bosr¡, a e.<;te taladro
debe llamársele Pra:rithea dcrourei (C'habrill ) . IJai:; hembras de-poRitan lo.s
hueYos en las puntas de las rama¡;, y las larvas r¡ne nacen taladran desde
la punta Jrneia el centro del árbol. Para combatir a esta especie de taladro
es n{'ce.~ario podar las ramas info;;tadas y quemarlas, JHH's de lo contrario
la evolución de las Jarvas seguirá dentro ele la1-i g-alerías.
XLIX. -IJa espe<•ie Orwideres fasci.ata, fo1c., perjudica e.'>pecialmente
al aguacate; en Misiones, Oncideres acgrota, Thom.-;., ataca al mismo frutal
(A. Ogloblin). La lucha contra esta cspecie y otros taladros podadores
comprende Ja recolección y destrucción, por el fuego, ele h1::; ramas cortadas,
pues en ellas los adulto..<; ponen los huevos que evolucionan en la madera
seca o podrida.
L. - En el norte de la República Argentina lo.s citrus también se
hallan a veces taladrados por las especieR siguit>ntes: Eburi(l oc/oguttata
( Germ.), Eburia so-rdida, Burro., y RopalrJphora collaris ( Ger m.) . La
especie .Acanthodcrcs congcner, Burm., un taladro común de los álamos y
sanees, invade con frecuencia Jo,., frutales cuando éstos !"e ha[lan poco vigorosos drbido a Ja prfflencia de otras plagas o enfermedades. Otra especie de
lamiíno, Dryoctcnes scn¿pulosns, Germ., con frecuencia taladra las higueras
en Tucumán, Salta y Misiones.
IJI. -La aplicación de polisulfmo de ca'lcio rebajado, en noviembre,
diciembre y enE.'ro, ofrece cierta protección para las plantas no invadidru:;
aún por esta plaga.
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184 -
LII. - Xo se debe aplicar azufre a plantas tratai<las con aceite mineral
hasta después ele nn lap:;o de 30 a -10 días, o viceversa; e:; cl<•cir, no aplicar
ac('ite a plantas tratadas con azufre ha>.ta dei>pu(>;; de un lap:>o ele 30 a -!O
días. En épocas d€' muchas lluvias pu€'cle acortar.se considerablemente e!
intervalo entre las pulwrizaciones alt{'rnadas con azufre y aceite.
LIU. - Las prirnC'ras mudas o pell<>jo.-; de las larvitas forman las
"exuYias" o puntos qul' 1-;c ob:-;ervan en el cC'ntro o en otra parte del escudo.
LIV. - En el irnrdeste de la República ~\q¡entina la "abej ita negra",
lllclipona ruficn1s ( Latr. ). en la» horar; de sol carcome las 110ja-,, flores,
fruta.-;, brotes tiernos, etc., para conseg-uir materiales para la cornürucción
de sus niclo.s. Los daiiO!-; a los citrns a Y('CC's :;on important<•s. Purde combat irse esta plaga con la fórmula 3 a, empleando miel 1de caiia en la nwzcla ckl
imwcticicla. Otra.'\ abejitm; del g-Í'nero Jfrgacliilc cortan la lúmina ele las
hoja¡; en forma el<• JH'<¡ucii0¡.; -,emicírcnlOl-,. Esta ..., "abejas ('Ol'tll<loras" no
cleYoran la.-; hojas 1-;Íno que emplean lo:-, trozo-; que extraPn en la con;-;trucción
ele sm; nidos. Es plaga de poca importancia.
J1V. - De acuerdo con la,., obscl'\'aeiones del ingeniero ,Jon~e Christensen, la chinchp J/1 ci.11forhinus l'(triol.osus, \Vest., es una plaga ele los
citrns y del palto en la provincia de Tucumiin.
I1 VI. - En la provincia de Corrientes, las larvas del hespérido
Pyrrltopyge ¡xlota, Pliitz. atac.an al folla.i<' clcl guayabo, según obsenacione¡.; del entomólogo K. Ilayward.
l1VTT. - En ::\IisimH'.'i y Corrientes un ¡wqueiío coleóptero, r'olaspoidcs
L€'f., de 5 - 7 mm. ,v de color leonado, con los ojos y último.-; seg-mentor; antenales oh.'icnros, a veces ataca a la¡; hojas del g-na,vabo, determinando agnjcro'i irregular~ ck 2 - ;) .mm. el<' ancho por 1 - 2 centímetros
ele largo. Loo cok6ptcros aparecen dcsclp el mes de enPro hasta marzo o
abril. Para combatirlo.; '-t' emplean pnlveriimciones con sal<>s ariwnicalcs.
~·uluata,
J1VITI. - Otra especie parecida. Diabrotica ki1·byi. Baly, ataca a las
flore.-; v frutas del duraznero. de acuerdo con la-; ob.-;ervaciones clel entomólogd Juan ::\I. Bo.-;q. l1os procedimiento'> para combatir a este crisomélido
son los mismos que se indican para la "var¡uita de San Antonio".
LIX. ficación.
Platypus de.icani, Cha p., de acuerdo con la última clasi-
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�N
C E
D
Consúltese también las plngas citadas
<'ll
las nota~ eompknu.>ntaria8, púgina. 184.
Aphis labun1i
A
.1 phi.< ¡w 11rio¡wm i . . . . . . . . . . . . .
A<·aro
Acaro
Acaro
Acaro
1le Ja lepra . . . . . . . . . . . . . .
de los frutah's . . . . . . . . .
del "tostado" . . . . . . . . .
t<>jedor . . . . . . . . . . . . . . . . .
acr!'ntif1 r, Jfacrophom
........
Aceite emulsionado . . . . . . . . . . . .
Aceit~ miscible . . . . . . . . . . . . . . . .
Acrolophus argcntinus . . . . . . . . .
Acro111yrmc.r lu11di
ac11'11. ('!fl/t111
Adhesivos
............
. . . •. . •. . . . . . . . . .
....................
adonidum, Pseiuiococl'us
affinis,
Xylfborus
.......
. . . . . . . . .•. .
Ai'rl'cho arseniNtl
. ... . . . . . . . . .
Aleuro/hrixus lwwardi
... ......
Algodón de Jos ractu~ . . . . . . . . .
Algodón de lo8 ritru~ . . . . . . . .
aioz¡e, Erin11yis
. . .. . . . . . . . .. ..
Al<¡uichc . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . .
Alquieh c grnndt' . . . . . . . . . . . . . .
Amphi.~cepa . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
a11alamprelia, Zophodi11
... ... ..
.A 1rnstTl'pha fratfrculus
. . . . . .. .
a11<"11i.~iades
capys, Papilio
..•..
49
43
48
43
103
1:-18
139
101
76
106
146
94
108
144
35
90
89
171
43
43
96
14
16
;¡7
...
37
Anguilulosis . . . . . . . . . . . . . . . . . .
An6bido de los frutales . . . . . . .
113
110
170
40
24
115
24
an<lrof/flls /aodocus,
a11taru.<, Coryti11.<
Paziilio
........... ..
A1111rapl1is hrlichrysi
•.........
A nuraph is prr.~icat? . . • . • . . . . . . .
Ll.1111raphis pcrsicae · niger . . . . . .
A1111rop/ti,, sl'im•arlzi . . . . . . . . . • .
Aonidirlla auranlii . . . . • . . . . . . .
L1.011idi!'ila
perniciosa
.........
ao11id11111, Chrysompha/11s . . . . . . .
Aphelinus mali . . . . . . . . . . . . . . . .
Aphis gossypii . . . . . . . . . . . . . . . .
Aphis illinoisensts . . . . . . . . . . . . .
28
79
29
116
38
39
Araña ele las plllntas . . . . . . . . . .
Arnñita mon•rrn .... .. .•.......
Ar:iiiita roja ................ .
Arañuela parda ... . ......... .
Arañuela ro,ia . . ............. .
Archip.,
rosaerana
........... .
Arsrniato de cak io .......... .
110
101
129
Arst•niato
Arsrni:ito
Arst•rliato
Arseniato
140
128
129
140
ar!ln1ti11a,
lll"f/l
Callwrama
t1/11111s, .lrro/¡¡p/111., ....... • .
de <·akio nit'otinado .. .
de plomo .......... .
dt• iilorno <•nduJ,,¡uJo . .
dl· plomo nirotinado ..
Aspidiot 11s
lll'<lcrw
.. . ........ .
.Jspidiolus ostraf11rmis
A.,pidiolus lirdcrae
.. •.....
... .........
.h¡J11/iol11., 1J,,fra1 f11r111is . . . . . . . .
.Jspidiol us z¡rrniciosu.v . . . . . . . . .
Aspidiol 11s
1·
41
39
50
45
45
45
45
;¡3
rapa.r
as¡~idi.<I raP,
assimilis,
.............
JI01r>chio11aspi.,
Eccopl1Jf1a.</1 r
.......
Astilo d<' las flon•s . . . . . . . . . . .
Aslylus 1¡11<1drili111·atus . • .......
Aslylu.,
rnbri!'osta
A.,lylus 1·ari1·.qal11.,
Aslylus ril/11ficoli,,
29
81
29
81
i9
81
31
107
26
26
26
26
26
Atlci sl'rilrns ..........•.......
76
A Ita i·ollemcrideri
77
80
14
28
........... .
Aulacaspis z¡cnf<t[/OIW ......... .
aurantia1mm, Gymnandroso-ma
..
aurantii, AonididlcL ........... .
aurantii, Chr¡¡somphalu., ....... .
28
aurnntii, Toxoptrra
.......... .
:rn
Ll.utomeris corol'.\11.v . . ......... .
70
70
134
136
134
Aulomrris librri<L
............ .
Azufre t·n pasta
Azufre en polvo
Azufro moja lile
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�B
55
B abosita <le los frut:.les
barbatus, JJ orcadocerus . . ..... . 170
barb irornis, Parama•or1 rus ..... . 106
30
beclci, L epidosaphes ... .. .... . .
88
b ergi, Ceroplaslt .~ ..... . ...... .
65
Bicho cigarro .. . . .. . . . .... . .. .
Bicho ciga rro blando . ........ .
63
Bicho do cesto ........ . .... .. .
63
Bicho de g óndola .......... . . liO
97
B icho de luz . . . ..... . ...... .
Bicho de parra ..... . ........ .
23
Bicho q uemador .. .. . ........ .
66
Bich o quemador de Rio Negro .
68
Bicho q uemador granrfo ...... . .
70
B lapstinus punclulatu,~ . .... . . .
75
19
bohnnani, Calopterus .. . .... .. .
bor111ricnsis, Jietl'Tachll's ...... . 106
Bostric.o do la higuera ........ . líO
Bostriro de las púas .. ..... .. . 109
B ostrico de la vi<! ........... . 109
B ostrychopsis lamifa
109
B ostrychopsis unrinata ........ . 109
brasilicnsi,,, Ctrnomys ...... . . . 120
brasi/iensis, Icaya ......... . . .
92
bri.~olti, C1·ratora mpa
. . ...... .
62
bruchi, Caloptaus ........... .
19
bruclii, Calymnmlerus ...... . . . 110
bruchi, Jfi.crapate ....... . ... . 109
Bryobia praefüi.wi. .... . ...... .
45
buey rus. ('ac loblastis ........ .. .
98
B ythoscopus ................. .
97
e
Cac011ema radic 1cula
Cactoblastis bucyrus
Cacloblastis cal'lornm ... . ... . .
cact orum, Cactu/1l11sl i.~ . . .. .... .
Caldo bord~és al 1 o/o .... . .. .
Caldo bordelés ~¡rseniral ...... .
Caldo bor<lelés arsC'niral nfrotin ado . . ............. . ...... .
Caldo ºbor delés <·On emulsión do
aceite .............. .. ..... .
Oaldo bor<lelés nicotinado . .... .
caliant71ina, Parlatoria ..... . . .
Calop tcrus bolil'mani ......... .
Calopterus bru~hi ............ .
Calopteru8 latus ... . . . . ...... .
Calopterus simplcx .... . ...... .
113
98
98
98
141
141
142
142
142
83
19
19
19
19
186 Caloptcrus i·ulnr ralus . ...... . .
Calymnaderu.s bruchi ........ . .
cam f'lliae , H emibcrlesia
Carcoma de la fr uta ......... . .
Oareoma n egra de la. cor teza . .
Carcoma negra de la.s 1ilant~s ..
caridei, P teron1alu-s ..... ... . . .
C11r¡11n·11v.rn po11w11clla ... . .... .
Carpnphilus dimidiatus .. . . ... .
Carpophilus heni.ipterus ..... . .
Cascinato de ralrio . . . .. ..... .
catagraphus II<ilipus ...... . . .
Cathorama argrntina . .. .... . .
Catlioram<' subrutilic1·ps .... . . .
('at orrphala /aula . . .. . . . . ... . .
C~bos ... . . . .......... .. . . ... .
Crlerio lrnrnta ...... .".... . . . · ·
('eratncam¡><L bri.-<>lfi ... . .... . .
Crroplasles bcrgi ...... ... . .. .
Ceroplastes del aguarihay ... . .
Cl'roplastes de la higuera. .... .
CcroplasteN ru.sci . .... .. . . ... .
Uhfrharra. do los frut:iJc¡¡ ..... .
C'hinchc do la vid ...... ... .. .
Chinche de los <'actus .. . .. . . . .
Uhinrho diminuta . . .. .... .... .
Chine he folia.da ............. .
Chincho >Cr de .. . ..... .. . .... .
Chionaspis citri ... . ........ . . .
Choncsia cinnabarina ... . .... .
Chr11sodina spp . . ...... . ..... . .
Chrysomplialus aonidurn .... .. .
Chrysomphalus aurantii ... .. . . .
Clirysumphalus dictyospermi . . .
Chrysomplwlus paulistus ... .. .
Ch ry.~oboth ris rugosa .. . ...... .
Citad(•lido~ . . .... . . . . ........ . .
ci1111abe1ri1111, Clwnu~ia ........ .
citri, Chionaspis . .. ... . .... .. .
citri, P rontaspis ............. .
cilri, Pst utloroc111s ..... . .. . . . .
cluentu.s, Cocytius .. .. . ...... . .
Cocl"us hcsperi;lum .... . ..... . .
Cochinilla blanca del d uraznero .
Cochinilla. blanca dol oli>o .. ..
Cochinilla blan ca de los cactus.
Cochinilla blanca de los citrus .
Cochinilla blan da dol n aranjo .
Cochinilla chica ......... .... .
Cochinilla del aguar iliay ..... .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
19
110
81
19
111
75
58
6
19
19
146
l i'O
110
110
61>
143
61
62
SS
88
SS
88
95
44
44
41
43
82
95
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29
28
27
29
106
97
95
82
82
89
170
86
80
29
82
82
86
30
88
�Cochinilla. del Delta ......... .
Cochinilla del helecho ........ .
Cochinilla. del peral .......... .
Cochinilla. de San José ....... .
Cocl1inilla de San Pablo ...... .
Cochinilla. gris de la higuera ..
Cochinilla gris circu lar ....... .
Cochinilla gris de los citrus . . .
Cochinilla. J1arinosa de la vid ..
Cochinilla. harinosa de Jos citrus.
Cochinilla harinosa de los inver·
náculos
Cochinilla hcmi~ffrica ........ .
Cochinilla lineal ....... . ..... .
Cochinilla morena ............ .
Cochinilla negra circular ...... .
C-0chinilla negra d!'l olirn .... .
Cochinilla obscura ........... .
Cochinilla. rapaz ............. .
Cochinilla. roja .............. .
CochiniJla roja australiana ... .
Cocytius antreus .............. .
Coc11ti11s clucntus . . ........... .
Cola.~pis 'l'aria ... . ........... .
collari, Elaphülion . . ...... , .. .
Coma de la higm•ra ...... . ... .
Coma del manzano .......... .
Coma. de los citrus ........... .
Compsoccrus cqucstris ........ .
conclliformi,~, Lcpidosaplles .... .
confusu-s, Dactylopius .... . ... .
conf111rus, :X.yleborus .......... .
COTll'SUS, Automcris ........... .
Corta - palo ................ ." ..
Cotorrita .................... .
Cratosomus fasciatus ......... .
Ctenomys brasilicnsis ......... .
Ctcn<>'mys 111agallanicus ....... .
Cydia molesta .......... '. .... .
Cydia pomonclla ............. .
Cyllene acuta ................ .
Cyllene spinifcrc1 ............. .
32
31
8"!.
79
29
88
81
83
90
89
94
34
32
87
29
85
171
f:l
'27
28
170
170
25
106
84
84¡
30
106
84
HO
108
70
106
97
168
120
120
10
6
106
105
D
Dac/¡¡lopius eonfu.~s . . . . . . . . . .
Dactylopius indi<'u-s . . . . . . . . . . .
Delphax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
delta', Mesolecaniun1 . . . . . . . . . . .
despecta, Mimallo . . . . . . . . . . . . .
Diabrotica speciosa . . . . . . . . . . .
90
90
96
32
170
20
187 Diaspis ..................... .
Diaspis echinocacti .......... - .
Dictyophara . . . . . . . . . . ...... .
dictyospcrmi, Chrysomphalus .. .
climi<liatus, Carpophilus ...... .
J>is¡¡tlt".~ platcnsis ............. .
Dorcadoccru-s barbatus ........ .
Dro11ophila mclanogasla ...... .
Dycinctu-s . .................. .
80
82
96
27
19
109
170
17
113
E
73
Baclcs imperialis ............. .
cbenina, Tcmnoellila ......... .
111
Eccoptogastrr assimilis ....... . 107
Eccoptogasler rugulosus ...... . 107
Eccoptogastcr strigifrons ..... . 107
1ch 11ocacli, Diasp ·s ......... .
82
43
Edessa 1ncditabunda ......... .
43
Edessa rufomarginata ........ .
Elaphidion collare ........... . 106
138
Emulsión de aceite lubricante
Emulsión do acoitc mineral con
cal ................ . ....... . 141
Emulsión do aceit-0 mineral con
cal nicotinada .............. . 141
Emulsión do kerosén ........ . 137
97
Endo:ryla strigilata
97
En<loxyla xylotrilius .......... .
Epidiaspis piricola ........... .
81
cr¡1U".~tris, Compsocrr11s ..... .. . .
106
Eri11n.11is alopc ............... . 171
Erinosis de la vid ........... .
46
Erinosis del nogal ........... .
47
Erinosis del peral ........... .
47
Erioca11ipoillcs limacina ....... .
55
47
Eriophyes pyri .............. .
Eriopllycs tristrialus rrincu,~ .. .
47
46
Eriophyes vitis .............. .
Eriosoma lanigcrum .......... . 116
Escarabajo do la fruta ....... .
19
Esearabajo de la ,-id ........ .
25
Esfinge do la higuer:t ....... .
59
Eziphoria lurfrla ............. .
19
Eux1sla
17
I'
Faja pcga,josa . . . . . . . . . . . . . . .
falcif1ra, Ilylesia . . . . . . . . . . . . .
fascialus, Cratos0'1111Us . . . . . . . . .
fasciatus, Ilcrcothrips . . . . . . . . .
fasciatus, Leptoglossus . . . . . . . .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
145
66
168
21
44
�fa.~ciatu.~, Pholu.s . . . • . . . . . . . . . .
fic11.~, Pacllylia
. . . . .. . . . . . . . . . .
Filoxt•ra de Ja >id . . . . . . . . . . . .
//111•1.w·111s, I'11lvinaria . . . . . . . • . .
Fónnula Molina. . . . . . . . . . . . . . .
.r'órmulas combinadas . . . . . . . . .
Fórmula~ insecticidas . . . . . . . . . .
Fra11k·li11iella insularis . . . . . . . . .
Fra11/:li11idla tritiei ........... .
fralaculus, Anastrepha . . . . . . . .
Fumagina ................... .
Fumigación
21
Hormiga colorada ........... .
Hormiga. invasora ............ .
Hormiga minera ............. .
llonniga negra común ........ .
l1oirardi, , llrurothri.rus .......•.
l11tmiliN, Iridomyrmc:r; ......... .
Jl¡¡/1·si<i falcifcra ............ .
Jlylrsia nigri,cans .....•.......
flylc.,in reme:r;
16
86
I
58
59
115
34
139
140
128
'.!1
146
G
Car[tapliia .~ubpilo.,a .......... .
Gatita. blanca ............... .
[11 )11
ri,
a~ctlie1t.\
gorlma11i1 Pantomoni., ........ .
(:oqro.io lll' la 1·ht•rimo,,·a .. . .. .
Gorgojo <le los frutilks ....... .
Gorgojo taladro de los <"it rus ..
gossypii, Aphis
Gran taladro ................ .
Crnplwlítlia moles/a ......•....
(,,.,, 1111/ir/111 lllhilld. Lzr ....... .
Grillo wrde ................. .
<>usano blanco .............. .
Gusano <fo la fruta .......... .
Oy11111a11ilrosoma aurantianum
1 88 -
41
11
63
74
170
74
168
38
102
10
171
26
113
11
14
H
21
1w morr/ioíclalis, Il eliolli ri ps
Jlalisíclotci tcxta ......... • . • .•.
71
1trelorillt.~, Papilio . . . • . . . . . . . .
58
29
1tufrra", A.~pitliotus .......... . .
lfrili¡¡u,, catagrap1ws ......... . 170
71 el icli rysi, Anura ph is ......... .
40
Jldiolhrips lurmorrlioidalis . . . . .
21
Il1 mib1 rlcsia camcllia• . . . . . . . . .
81
Ilnnichionaspis 1rnpi!li.,/ra· . . . . .
31
llrmipll'rus, Carpopllilu,, . . . . . . .
19
Ilercot1irips fascialus . . . . . . . . . .
21
h1-.,p1 ridum, CocC'us . . . . . . . . . . .
86
lil'SJJ< nt.\, Rotlrnchildia . . . . . . . . .
63
Ilclcraehll's bonaricn.,i,, . . . . . . . 106
ll1 /1 r()(/rra marioni . . . • . . . . . . . . 113
llollín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86
Hormiga blanca .............. . 111
Icrrya
Iecrya
J cayn
J ecrya
Jet rya
australiana ........... .
brasilrña. . . ........... .
brasi/iensis ............ .
dt• los eitru~ .......... .
purc/w,i .............. .
lcfT!/fl s11ba1uli11a ......•.......
i/i0111, Jtuna ................. .
i/li11ui81 nsis, Aphis ............ .
i111¡ll'riali.~, Eaclcs
........... .
impiclus, Ltptoglossus ........ .
incon.~u¡11r11.~, Ta:niothrips ..... .
i111/i1·11s, /iact.11/opius .......... .
Jnsel·ti1·idas .................. .
Insrdo~ útiles ............... .
i11sir111i." Orthczia ............ .
lr1111Jm.11r1111.r hu milis ......... .
Isau ....................... · ·
hora drl naranjo (véase oruga).
I tu1111 ilione ................. .
insuloris, Fran/.:liniella ....... .
insu/aris, Lobi-0pa ........... .
76
78
77
76
35
78
66
66
66
92.
92
92
92
92.
!J2.
54
39
n
43
21
90
128
121
95
78
i6
54
21
19
J
Jabón y nicotina
136
K
/.:irbyi, CEceticus . . . . . . . . . . . . . . .
63
L
l<lbrusc(l', Pholus • . . . . . . . . . . . . .
laburni, Llphis . . . . . . . . . . . . . . . .
lomi/1 r, JJoslrychop.,is . . • . • . . • . .
Langosta voladora . . . . . . . . . . . .
l1111i.11rrum, Eriosoma . . . . . . . . . .
Lanilla blanca ele los frutales . .
J,aspeyresia molesta
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
58
41
109
79
116
96
19
�latus, Calopterus . .. .......... .
lauta, Caloccp11ala ............ .
Lecanio de los frutales .... . .. .
Lecanio <lel sunchillo ......... .
Lccanium prrinflatum ........ .
LfCanium pcrsi{'aJ ....... .. ... .
Lrpi<losapht•s bcc/.;i ...... . .... .
Lepi<losaphrs "conchiformis .... .
Ltpido.mphes ulmi ............ .
Lrptoglos~us fasciatus ........ .
Lcptoglos.qu.~ impictus . ... . .... .
!iberia, Automel"is .......... .. .
Lichcnop1ianes plicatus . .. ... . .
Liebres .......... . . · · ... · · · · · ·
lignosa, Jlacromphalia ...•.... .
Liu.lJrus spp. . ..... . .......... .
limacina, Eriocampoidrs ...... .
linraris, Pscndisc1rnaspis .•.....
li11rat11, Cclcrio ........... . . . .
Lobiopa i1isularis ............. .
Lonchrea ,qpp. . ............... .
lo1>gi,qpim1s, Pscudococeus ..... .
Lorito ........... .. .......... .
lurirla, Eup1wria .. • ........ . ..
lunrli, .lcromyrm1 x ........•....
luteus, Oxymcru.q ....... . •.....
lyeophron pirithou.q, Papilio ....
19
68
87
81
87
87
30
84
84
44
43
70
170
121
72
113
55
32
61
19
17
94
97
rn
76
106
57
M
Jlacrot1aclylus pumilio
Jfacromplrnlia ligno.qa ..... . .. .
Jfacrop1wra accrnlifer .. . ..... .
nwcropteru.s, Calopterus ... . ... .
Jfacrosip1mm solanifolii
nwgdlanicu.s, Ctenomys . . .... .
mali., Aphelinu.s ....... . . .. ... .
][argarodes vitiwn ........... .
marioni, IIcterorlera .......... .
meditabunda, Edessa .....•....
J/1 ga/opyge vulpina .......... .
mrlai1og11.,t1·r, Dro.,ozillila ..... .
Meso/f'canium deltre .•.........
).'[pzclas r<'pulsivas . . ......... .
~íezela su lfocálciea. ....... . ... .
Jficrapatc bruchi ............ .
Jlimallo rlespecta ............ .
molesta, Grapholitlla ......... .
1110/esta, Laspeyresia ...... . .. .
~fosca amarilla ... . .......... .
25
72
103
19
40
l:?O
116
119
113
43
170
17
32
142
l:n
109
170
10
10
16
189 l\fosca. azul .................. .
Mosca. blanca ................ .
l\Iosquilla del poroto ......... .
l\Iosqu il!a -verde .... . ........ .
~fosquita <le la fruta ......... .
Mulita de la ,-id .... .. ....... .
Mulita. manchada ........... .
Mulita raya<la . .............. .
.lfy.,lrocrphala ovC1tC1 ..•........
.1Iy.•us persicre ............... .
17
:is
41
17
17
20
75
74
52
40
N
:Xaupact11s i:crec11nd11lu.~ ....... .
Xa11paet1rn xantliograplws ..... .
11csca, Siuine ....... . ....... .. .
Nr::ara 1:irid11la .... .. . . ..... . .
Nicotina ..... . ........ . .... . . .
11igrieans, Ilylesia ... .. ....... .
:Yitid11lit1w ................. . . .
::-.·ocl 11iclre .................... .
Xoduídos ........ . .......... .
Nysius spp. . ........ . .... . ... .
74
~o
54
22
136
66
19
23
23
41
o
Oculto
(]frrt icus geyrri .............. .
<Eccticus kirbyi .......•.. . ....
CEccticus wcslv:oodi ......... . .
olccr, Parlaloria ............. .
olcii'orus, Ph.111/ocoplcs ..... . .. .
olrcr, Sa i,<srt ia ......•. . .......
Oncirlrrc.~ spp.
. .•......... . •.
01l{'0111rfopia ruuro-marginata ..
Ort<'sia insigne ............... .
Orlhc::il' i11si.1111i.~ .•.....••....
Oruga aterciopelada ........ . . .
Oruga babosa d(• los frutales ..
Oruga de la manzantt ........ .
Oruga dí'l duraznero ......... .
Oruga. del naranjo .... . ...... .
Oruga del peral ............. .
Oruga grand(• de la Yicl ...... .
Oruga grantfo do los citrus . . . . .
Oruga imperial .............. .
Oruga infernal .............. .
Oruga lanuda ....... .. ....... .
Oruga. manchada <lo la higuera.
Oruga rabuda de 1::t chcrimoya .
Oruga. rabuda do la higuC'ra ...
Oruga rabuda do la Portulaca .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
l~O
65
r,;¡
(i5
83
48
3;¡
106
!)7
95
!)5
72
54
6
10
56
70
58
63
73
62
71
54
170
:rn
61
�O ruga roja de los cactus . ... .
Oruga barreno de los sauces . . .
Oruga taladro de Jos sau ces ... .
Oruguita de la naranja ....... .
Oruguita cnruladora de las hojas
Or uguita de Ja vid .......... .
Oruguita peluda ............. .
Oruguita verde de Ja tuna
Oruguita rayada de Ja vid .... .
ostraeformis, Aspidiotus ...... .
ovata, Mystrocephala
Oxymerus luteus ............. .
98
97
97
14
53
51
170
14
52
81
52
106
p
Pachylia ficus ............... .
Pantomorus godmani
Pantoplanes subbvmaculat us ... .
Papilio anchisiades capys ..... .
Papilio androgeus laodocus . .. .
Papilio hectorides ............ .
Papilio lycophron pirithous .... .
Papilio tltoas brasiliensis ..... .
Papilio thoas thoantiades
Parammocerus barbicornis .... .
paranensis, Schistocerca ...... .
Parlatoria calianthina ........ .
Parlatoria de los frutales .... .
Parlatoria olece .............. .
Parlatona pergandei ......... .
Parlatoria proteus .... . ...... .
2arlatoria ziziphus ......... . . .
paulistus, Chrysomphalu.~ ..... .
pentagotia, Aulacaspis ........ .
perforans, Xylcborus ......... .
pergandei, Parlatoria ......... .
perinflatmn, Lecanium .... . .. . .
Peritymbia vitifolim ......... .
Perla d-0 la tierra ........... .
perniciosus, Aonidiella . , ...... .
perniciosus, Aspidiotus ....... .
persicm, Anuraphis ........... .
persicm, Lecanium ............ .
persicw, Myzus ............ . .. .
persicce - niger, Anuraphis ..... .
Phaneropterinm .............. .
Plzasgonurinw ................ .
Pholus fasciatus .............. .
Pholus labruscre ....... . ...... .
Pholus vitis ............. .. .. .
Phyllocoptes oleivorus ..... .. . .
59
74
75
57
57
58
57
57
57
10()
79
83
83
83
83
83
30
29
80
108
83
87
11:)
119
79
79
24
87
40
115
26
2()
58
58
58
48
190 Phyloxera vastatrix
piricola, Epidiaspis
platen.~is, Disydes ............ .
platensis, Tuerta ............ .
Platipo de los citrus
Platipo negro .............. . . .
Platipo rubio .. . ........... . . .
Platypus
Platypus
Platypus
plicatus,
sulcatus ........... .. .
triquetru.s ........... .
wesmaeli ......... . . .
Lichenophanes ....... .
Polilla de la corteza ......... .
Polilla de la naranja ....... . . .
Polilla negra del duraznero ... . .
Polisulfuro d-e calcio ......... .
Polisulfuro do calcio autohervido
Polisulfuro do calcio con azufre
Polisulfuro do calcio arsenical ..
Polisulfuro de calcio arsenical nicotina.do ................... .
Polisulfuro de calcio nicotina.do.
pomonella, Carpocapsa ...... . . .
pomonella, Cydia . . .......... .
prcetiosa, Bryobia ............ .
Prontaspis citri ............. .
protens, Parlaloria
Protoparce rustica . . ......... .
proxima, Titya ..... . ......... .
Pscudisclmaspis linearis ....... .
Pseuaococcus adonidu11i ....... .
Pseudococcus citri .. . ........ .
Pseudococcus longispinus ...... .
Pseudococcus vitis ............ .
pseudopomi, Aphis ........... .
115
81
109
51
108
108
109
108
109
108
líO
101
14
10
131
134
133
140
140
140
6
6
45
82
83
170
70
32
94
89
Psilido dol peral .......... . .. .
94
90
39
24
Psylla pyricola .............. .
Pter01nalus caridei .......... .
58
Pulgón del algodonero ... . .... .
Pulgón do la vid ........... . .
Pulgón del duraznero ........ .
Pulgón del ciruelo ........... .
Pulgón del manzano ........ .. .
Pulgón de Ja papa ... . . . .... . .
Pulgón do J.as leguminosas ... .
Pulgón de los citrus . ....... .
Pulgón lanígero ............ . .
Pulgón negro del duraznero ... .
Pulgón verde del duraznero ... .
Pulvinaria dil los citrus . .... . .
24
36
39
24
40
39
40
41
36
116
115
40
34
Pulvinaria flavescens ....... . .
34
25
pumilio, Macrodactylus
puncticollis, Scolytopsis ....... . 107
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-
punctulatus, Blapstinus ....... .
purchasi, I cerya ... . .......... .
pyri, Eriophyes .... .. ....... . .
pyricola, Psylla ...... . ...... .
191 -
75
sulcatus, Trachyderes . . . . . . . . . .
92
47
24
Sulfato de nicotina . . . . . . . . . . .
Sulfuro de calcio (véase Polisulfuro de calcio) . . . . . . . . . . . . . .
26
T
103
136
131
Q
quadrilineatus, Astylus
R
radicicola, Caconema .. . ...... .
radicicola, H eterodera ........ .
rapax, Aspidiotus ........... .
Ratas ................... · · · · ·
-remex, Ilylesia ....... . . . ..... .
rivulosu.s, Oxymerus .......... . .
Rot'don•s .... .. ........ . ..... .
rosaceana, Archips . . . . . . . . . . . .
Rothschildw hesperu.s . . . . . . . . .
rubricosta, Astylus . . . . . . . . . . . .
rufomarginata, Edessa . . . . . . . . .
rufom.arginatci, Oncometopia . . . .
rur1osa, Chrysobothris . . . . . . . . . .
r11gu/0Nu.s, Eccoptogaster . . . . . . .
ru.sci, Ceropla.~tes . . . . . . . . . . . . .
rustica, Protoparce . . . . . . . . . . . .
113
1n
81
121
66
106
121
53
63
26
43
97
106
107
88
170
8
Saltamontes
..................
Saisselia olere . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sai.~selia hemfaphaerica . . . . . . . .
Schistoccrca paranensis . . . . . . . .
scl11l'artzi, Anuraphfa . . . . . . . . . .
Scolytopsi.~ puncticollis . . . . . . . .
S('rpeta (véase " Comn.") . . . . . .
Sethenira sordida . . . . . . . . . . . . .
sexdens, Atta . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sibine nesea . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sibinc trimacula . . . . . . . . . . . . . .
simplex, Calopterus . . . . . . . . . . .
Sinocalon vestitum . . . . . . . . . . . . .
solanifolii, Macrosiphum . . . . . . .
sordida, Scthenira . . . . . . . . . . . . .
speciosa, Diabrotica . . . . . . . . . . .
spinibarbis, Stenodontes . . . . . . .
spinif cra, Cyllene . . . . . . . . . . . . .
Stenoclontes spinibarbis . . . . . . . .
striatus, Trachyderes . . . . . . . . . .
strigifron.s, Ecce>ptogaster . . . . . .
str igilata, Endoxyla . . . . . . . . . . .
studio.mm, Theridion . . . . . . . . . .
suban<lina, I cerya . . . . . . . . . . . . .
subbimaculatus, Pantoplanes . . . .
subpilosa, Gargaphia . . . . . . . . . .
.mbrutiliccps, Cathorama . . . . . . .
succinctus, Trachyderes . . . . . . . .
26
85
34
79
24
107
30
44
76
54
54
19
109
40
44
20
102
105
102
l 05
10 7
97
:>O
92
75
41
110
168
Taeniothrips inconsequens
Taladrillo de los frutales . . . . .. .
Taladrillos caladores ........ . .
T aladro agu do ......... . ..... .
T a ladro de la higuera .. .. .... .
Taladro del ciruelo ........... .
Taladro del duraznero . . . . . . . . .
Taladro d<'l guayabo . . . . . . . . . .
Taladro dd mt•mbrillero . . . . . . . .
Taladro del olh·o . . . . . . . . . . . . .
'faladro de los citrus .. ... . ... .
Taladro del peral ........... .
Taladro estri:ido
T<tladro grande . . . . . . . . . . . . . . .
Taladro guitarrero . . . . . . . . . . . .
Taladro listo . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Taladro podador ..............
Taladro verde . . . . . . . . . . . . . . . . .
tl'larius, Tctranychus . . . . . . . . . .
Temnochila ebenina . . . . . . . . . . .
Tenuipalpu,q p.~1 · ucloc11nrnl11s . . . .
Termitúlm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tetranychus t rlariu.s . . . . . . . . . .
texta, Ilalisidota . . . . . . . . . . . . .
Thtrú:1ion stuc1iosu1n . . . . . . . . . . .
thoracicus, Trachyderes . . . . . . . .
thoa.~ brasiliensis, Papilio
thoas tlwntiades, Papilio . . . . . .
21
107
108
106
102
106
106
170
105
106
102
106
105
102
106
168
106
102
45
111
49
111
45
71
50
103
57
57
'I'íngidu del poroto . . . . . . . . . . . .
41
Titya proxima
70
To:roptaa aurantii . . . . . . . . . . .
36
Trachy1lercs striatus . . . . . . . . . . 103
Trachy<lercs mtccinctu.s . . . . . . . . 168
Trachy1leres sulcatus . . . . . . . . . . 103
Trachyderes thoracicus . . . . . . . . 103
Trachydcres varicgatus . . . . . . . . 103
trimacula, Sibine . . . . . . . . . . . . .
54
Trips ............ .. .... ..... . 21 , 44
tristriatus crineu.s, Eriophyes . . .
47
tritici, Frankliniella . . . . . . . . . . .
Tuco - tuco
............... ....
Tuerta platensis . . . . . . . . . . . . . .
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21
120
51
�-
u
ulmi, Lcpidosaphes
micinata, Bostrychop.~is
84
109
192 t•itium, Jlargarodcs .......... .
1•it111ticollis, ..lstyhrn .......... .
1·oll1 rncri<lrri, ..lita ........... .
1·ul11cral11.s, Caloptcrus ........ .
vulpina, 'Jfrgalopygc ......... .
119
26
77
19
170
V
Vaquita de las flores ......... .
Va.quita do San Antonio ..... .
Yaquita verde ............... .
-i:aria, Colaspis . . . . . . . . . . . . . . . .
varicgatus, .Astylus . . . . . . . . . . . .
varil'gatus, Trachydtrcs . . . . . . . .
vasfotrix, Pllylloxcra . . . . . . . . . .
V cr<lo du París . . . . . . . . . . . . . . .
V~r<lo do París nicotinado . . . . .
-i:cr1·cund1ilus, Xm1zwct11.~ . . . . . . .
t·c.~titum, Sinocalon . . . . . . . . . . . .
viridula, Xc:::ara . . . . . . . . . . . . . .
dtifolia', Peritymbia . . . . . . . . . .
vitis, Eriophyes . . . . . . . . . . . . . . .
-i:iti.~, Pholus . . . . . . . . . . . . . . . . .
vitis, Pscudococcus . . . . . . . . . . . .
~3
20
20
25
26
103
115
129
140
74
109
22
113
46
58
90
w
65
1ast1coodi, (Eccticus
X
xantltograplrns, Xaupac/11.~
Xylt'borus (lffinis ............
Xylcborus corifusus ..........
Xyll-bonrn perforans .........
xylotribus, Endoxyla . .........
.
.
.
.
20
108
108
108
97
z
:::i.::ipllu.~,
Parlatoria
Zopltodia ll1talamprl'ila ........ .
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30
14
�O
O~
T.E NIDO
•
Página
Introducción
3
Insl'<'tos que ata<•an la fruta. .......... . .................... .
6
Insectos que atacan Ja flor y botonC's florales .. . ............. .
24
Insectos que ataean las hojas y brotes tiernos .............. .
27
l nscrtos c¡uo atacan las ramas y troncos ........ ............. .
79
Insectos y otros animales quo dañan las raíces ............... .
113
Los enemigos naturales ............................... .. .... .
121
Tratami(nto inv('rnal de los frutales .................. . ...... .
122
Plan mínimo do pulverizaciones ........ . .................... .
1~4
F6rmula8 y preparación de insecticidas ...................... .
128
Fumigación
146
I dentificación <lo 1-0:! enemigos de los frutales . . . . . . . . . . . . . . . .
rn2
Lista de los frutalrs con
la~
principales plagas quo los afcetaD.
167
Instrucciones para l:t n•rokl·ción y t•nvío <fo muestras . . . . . . . . .
17~
Notas compkmentarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
175
Indice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
185
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A name given to the resource
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Title
A name given to the resource
Los animales enemigos de la fruticultura argentina y los medios de combatirlas
Format
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Publisher
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Ministerio de Agricultura de la Nación, buenos Aires (Argentina). Dirección de Propaganda y Publicaciones
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1939
Subject
The topic of the resource
PLAGAS DE PLANTAS; FRUTICULTURA; INSECTOS DEPREDADORES DE LOS FRUTOS; CONTROL DE PLAGAS; INSECTOS DEPREDADORES DE LAS FLORES; INSECTOS DEPREDADORES DE LAS HOJAS; PULVERIZACION; INSECTICIDAS; CONTROL DE INSECTOS; FUMIGACION; ENEMIGOS NATURALES; FRUTALES
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Publicación Miscelánea. Nro. 58.
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es
SANIDAD VEGETAL
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e36ff25d538415a2b581af8b37ccb77d
PDF Text
Text
DE AGRICULTURA
~.,,.;.,.
~ )l l
ARGENTINA
~l
DIRECCIÓN DE PROPAGANDA Y PUBllCACIONES
-;
P EDRO
·
A.
'
DE SARASQUETA.
DIVISION
AGRONOMOS
N DE AGRICULTURA
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�ffi lN IS TERIO DE AGRICULTURA
DE LA NACIO N
•
INGENIERO
JOSE
PADILLA
Ministro
SEÑOR
JULIO
CESAR
URIEN
Subsecretario
DIRECTORES
GE1'ERALES
EN
AGRICULTUllA Y GANADERÍA:
»
INDUSTRIAS Y COMERCIO DE
Dr. Carlos Alberto Erro
Pnooucc1ól\:
D. Venancio Ruiz de Galarreta
LA
DI RECTORE!>:
Dr. Ovidio V. Schiopctto
Dr. Cario~ D. Storni
SA:-.:IDAD VEGETAL: In¡/. Ag". Juan B. Marchionatto
GANADERÍA: Dr. Jorge E. Durricu (interino)
CO!'.IERCIO r. INDUSTRIA: Dr. Andrés Má~pcro Castro
R EGISTRO DE CRÉDITOS PRE'.';DARIOS: Dr. Filiberto de Olit1eira Cézar
ADMl:\ISTR,\CIÓ:\: D. Horacio lbarlucía
ENSEKANZA AGRÍCOLA: lng. Ag." G. R. Aubone
METEOROLOGÍA, GEOFÍSICA E HmROLOGÍA: lng". Alfredo G. Galmarini
Mll\AS Y GEOLOGÍA: lng". Tomás E::curra
PATE:\TES Y MARCAS' Dr. Jat1icr Padilla
TIERRAS: Dr. Manuel F. Fcrnándcz
INMIGRACIÓN: D. Cipriano Taboada M ora
FRUTAS Y HORTALIZAS: Agº. Adrián V. 01/ivier
DEFENSA AGRÍCOLA: Ingº. Ag" Juan F. Tomase/lo
PROPAGA'.';DA Y PusucAC10:-;1,s: D. Pedro C. Noble
l:-;oUSTR!A L ECHERA: Dr. Enrique Yalour
GEl\ERAL DE A SUi\'TOS LEGALES: Dr. Víctor Pinto.
VITIVINICULTURA:
lng'. Ag·. Carlos Mario Zava/la.
Eco:-.:oMÍA RuRM. Y EsT\DÍSTICA:
AGRICULTURA:
ÜI'ICIAl.ES
MAYORES:
F.:-1
A GRIC ULTURA Y Gi\'.';ADERÍA:
>
hDUSTRIAS Y COMERCIO DE
•••
LA
ÜJRECCIÓN
DE
Dr. Ricardo He/m an
PRODUCCIÓN: D. Emilio Gustavo Vigil Howe
LA
AGRICULTURA
tendrá mucho gusto en contestar cualquier consuita que se le haga
directamente o por intermedio de la Dirección de Propaganda
y Publicaciones acerca de temas afines con su especiali;:ación.
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�HUEVOS
•
huevo que ponen las gallinas, al igual que el de todas las aves,
ELpermite
la reproducción de la especie. Las gallinas ponen también
huevos estériles, o sea sin fecundar (in aptos para la incubación), siendo
esta particularidad de gran importancia desde el punto de vista
comercial. Todo huevo fértil tiene los principios necesarios para el
desarrollo del embrión.
COMPOSICION DEL HUEVO
Consideramos útil dar a conocer, de una manera general. la
composición (figura 1) y formación de los huevos, lo que permitirá
manipularlos con más eficacia.
La cáscara es la envoltura exterior del huevo que protege
al contenido. Es porosa y permeable, lo que permite la
evaporación de la parte acuosa del huevo y el intercambio gaseoso. La porosidad se puede comprobar dejando un huevo
vacío en una solución coloreada. Al cabo de poco tiempo aparecen
en la parte interna pequeñas manchas.
Los huevos son de forma oval, que puede variar, siendo algunos
alargados, redondeados, arriñonados, etc., La coloración de la cáscara
es distinta, según las razas y otras circunstancias, y puede ser: blanca,
marrón claro u obscuro, marrón amarillento, azulada. verde oliva, y
puede tener también otros colores intermedios de distintas tonalidades
y estar salpicada. Los huevos de cáscara marrón hacen más difícil la
evaporación del contenido, y comparándolos con otros de cáscara
blanca puestos al mismo tiempo y mantenidos en un ambiente idéntico,
pierden menos peso. Esto tiene mucha importancia si se trata de huevos
a conservar en cámaras frigoríficas.
La cáscara es de naturaleza calcárea y está formada por carbonato
de calcio, 94 %; substancias proteicas, 4 %, y carbonato de magnesio
y fosfatos . Está cubierta por una capa gelatinosa llamada barniz de la
cáscara, que le da un aspecto grasoso.
A veces los huevos carecen de cáscara debido a que pasan rápidamente por el útero, o por una anormalidad funcional de las glándulas
CASCAR A
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�-4-
del calcáreo o porque las gallinas no encuentran en los alimentos
suficiente cantidad de substancias calcáreas para formarla.
Inmediatas a la cáscara y adheridas
a ésta, se encuentran las membranas
testáceas: la exterior, al lado de la
cáscara, y la interior, conteniendo a la albúmina. Estas membranas se
separan en la parte obtusa del huevo (que es donde puede hacerse
esa separación con mayor facilidad) dejando un espacio entre ellas.que
se conoce con el nombre de cámara de aire, cuyo tamaño aumenta a
medida que el huevo envejece y pierde peso por la evaporación. Estas
dos membranas son porosas y de naturaleza albuminoidea.
MEMBRANAS DE LA CASCARA
Vesícula germinatjva
~=¡-:::;;,..,..,,...-
Membrana externa de la cáscara
Cflscara
de la cáscara
Memhr¡¡n¡¡ \'Ítclin¡¡
Yema
Fig. 1. - Corte esquemático de un huevo
La clara contenida por la membrana interna de:
la cáscara envuelve a la yema y la protege de
los golpes bruscos, manteniéndola en suspensión.
En ella se notan tres capas de a lbúmina bien diferenciadas, en razón
de su mayor o menor consistencia, siendo la más densa la interior, o sea
la que rodea a la yema .
En la clara se encuentran las chalazas, que son espesamientos de
albúmina en forma de espiral, de aspecto parecido a hilos retorcidos,
que van desde los polos del huevo o, mejor dicho, desde la membrana
interna de la cáscara a la yema, y la mantienen en la parte media del
huevo, permitiéndole ciertos movimientos que le son necesarios cuando
el embrión se desarrolla. Está muy arraigada la creencia errónea de
que la chalaza es la gaÚadura, que se halla, como veremos más .
adelante, en la yema.
La clara se coagula a 60° C. y está formada por agua, 85 %;
proteínas, 13 7c, y el resto por grasas y sales minerales.
CLARA O ALBUMINA
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�-
5-
Se encuentra normalmente, como ya lo hemos dicho, en la
parte media del huevo. Su forma es redondeada y su color
amarillo, variando del amarillo claro al rojizo. Más adelante
veremos la influencia de distintas substancias sobre su coloración.
Excepcionalmente presenta otras coloraciones.
La forman el vitelo blanco y el amarillo envueltos por la membrana vitelina, que la separa de la clara. En la yema y siempre en
la parte superior de la misma, se encuentra la vesícula germinativa .
La yema está formada por agua, 50 N,- ; grasas, 32 7c ; proteínas,
16 '7< , y el resto por sales minerales.
Las proporciones de los componentes de cáscara, clara y yema
que se dan, son términos medios y están sujetos a pequeñas variaciones.
YEM A
FORMACION DEL HUEVO
La gallina tiene un ovario activo - el izquierdo - y el correspondiente oviducto, estando el derecho atrofiado. Los óvulos se
forman en el ovario, y en el comienzo de su desarrollo ( oocitos) tienen
un tamaño microscópico que aumenta en un principio hasta lleg<ir a
ser como el de la cabeza de un alfiler. En conjunto presenta el aspecto
de un racimo. A medida que el óvulo o vitelo se va desarrollando ,
el saco que lo contiene se agranda y cuando aquél está maduro se
rasga, dejándolo en libertad, y penetra en el oviducto, cuya primera
porción en forma de embudo asciende para recibirlo.
Los huevos con dos yemas casi siempre se producen cuando caen
dos óvulos al mismo tiempo en el oviducto. Existen también huevos
de tres yemas, aunque son muy raros.
El oviducto es de forma tubular y en él se notan varias regiones.
La fecundación de los óvulos por los espermatozoides se produce en
la parte superior del oviducto antes de que las primeras porciones de
albúmina los rodeen. Según el doctor Bernh Grzimek, "Jos espermatozoides suben por el oviducto, lo abandonan y los fecundan".
En el óvulo ya fecundado (huevo propiamente dicho) se encuentra
la vesícula germinativ a.
Debido a la acción de los músculos del oviducto , la yema baja
y comienza a rodearse de una capa de albúmina densa, producida por
la irritación que ella causa al pasar. Se forman las dos chalazas,
<:uyo aspecto de hilos retorcidos se debe al movimiento de rotación
de la yema en su avance por el oviducto. A medida que baja, nuevas
capas de albúmina la van rodeando y así llega a la parte inferior
del oviducto donde se le agregan las dos membranas.
En el útero se produce la cáscara y se deposita sobre ella el barniz
o capa gelatinosa , y el huevo así formado y listo para ser puesto, sale
directamente del útero al exterior.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�6-
Según C. A. Rogers, la yema tarda en formarse, como término
medio. 14 días. y una vez entrada en el oviducto se cubre de albúmina
en seis horas ( Lillie) permaneciendo en el útero, antes de ser expulsado. de 12 a 24 horas.
REVISION OVOSCOPICA
Para apreciar las condiciones internas del huevo sin romperlo.
el mejor procedimiento consiste en someterlo al miraje o escrutinio
por medio de un aparato llamado ovoscopio, que puede ser una caja
de cartón, una lata, etc., que se pinta interiormente de negro y dentro
de la cual se coloca una fuente luminosa lo suficientemente intensa
para hacer transparente al huevo; lámpara a kerosén, bombilla eléctrica.
etcétera. En una de las caras laterales se practica una abertura de
manera tal que permita al observador quedar frente a la luz.
En las casas de implementos avícolas se venden ovoscopios
(figura 2) totalmente metálicos, provistos de cordón y ficha para
enchufar en cualquier corriente. Existen también máquinas revisoras
que clasifican y sellan a los huevos, que son útiles para el huevo de
invierno, pero que realizan un trabajo deficiente, sobre todo durante
el verano, cuando por alteraciones múltiples se requiere una atención
especial al revisarlos.
Para hacer el miraje se coloca el huevo frente al orificio del
ovoscopio, con la parte redondeada hacia arriba, pero es muy común
observarlo en varias posiciones con objeto de ver detenidamente todas
sus partes, sobre todo en los casos en que pudiera haber alguna duda
acerca de su estado, lo que sucede cuando las alteraciones no son
muy manifiestas.
La luz blanca es la que permite realizar mejor el examen ovoscópico, siendo conveniente. para favorecerlo, mantener la habitación a
obscuras. El aspecto que presenta el contenido del huevo al ser
revisado, depende de la intensidad de la luz y de la coloración de la
cáscara. En los huevos marrones, la yema aparece, al observarlos
al trasluz. como una sombra más obscura que en los blancos, pareciendo aún más intensa cuando se mira uno de cáscara verdosa.
Generalmente la revisión de los huevos de cáscara coloreada es
más difícil y lenta y si no se la hace con cuidado pueden pasar
inadvertidos algunos pequeños detalles.
La coloración de la yema puede variar y. por lo tanto, también
su aspecto al hacer el miraje, detalle que hay que tener muy en cuenta,
pues puede confundirse un huevo fresco con uno que no lo es. En
estos casos el tamaño de la cámara de aire dará una idea aproximada
de la edad del huevo.
El exceso de verde en las raciones alimenticias y lo mismo la
presencia de ciertos vegetales en éstas, obscurecen la yema y en
muchos casos pueden darle una coloración más o menos verdosa.
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El maíz colorado produce yemas amarillas obscuras, y la langosta les
da un color rojo intenso característico, hasta tal punto que puede
afirmarse que la gallina las ha comido. En el mercado se encuentran
muchas unidades así, cuando las partidas llegan de zonas invadidas
por el acridio.
El huevó fértil es el óvulo fecundado que posee
la vesícula germinativa, punto de partida del
embrión. El contenido de estos huevos puede
alterarse con facilidad si se los deja bajo la acción de temperaturas
más o menos altas. Aun en el caso de que estén colocados en un
HUEVOS FERTILES
Fig. 2. - Revisión ovoscópica
ambiente prop1C10 para su conservac1on, la vitalidad del embrión
disminuye con el tiempo y a los 15 ó 20 días muere. La grasa y aceites
que se colocan en la cáscara matan al embrión por asfixia.
Los huevos estériles, que son los que carecen
de embrión, tienen el mismo valor alimenticio
que los que poseen galladura, y aun cuando las
condiciones de conservación sean deficientes. sobre todo en lo relacionado con la temperatura. al someterlos a 30 - 40 º C. sólo se afecta muy
poco el contenido.
HUEVOS ESTERILES
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�-SAJ revisar
un huevo
recién puesto, la yema
es poco movible y aparece como
una sombra difusa que es tanto
menos visible cuanto más fresco
es el huevo. La cámara de aire
de los que tienen tres o cuatro
días de haber sido puestos, es
muy pequeña , siendo de unos
tres milímetros de profundidad
como término medio (figura 3) .
Cuando han pasado varios días,
1O ó 12, la sombra que produce
la yema es algo más neta y mayor
la cámara de aire (figura 4) .
La clara de los huevos frescos
es casi transparente y presenta.
al ser observada en el ovoscopio, un tinte ligeramente amarillo
rosado.
En los frescos fértiles el disco
germinativo no es visible, pero
HUEVOS FRESCOS
Y HUEVOS VIEJOS
Fig. 4. - Huevo de 10 a 12 días:
cámara de aire más grande
Fig. 3. - Huevo de 3 ó 4 días:
cámara de aire chica
por lo común el embrión aparece, al hacer el miraje. como un
puntito o a veces como una coma
de aspecto brillante o blanco.
Se considera frescos a todos
los que respondan a las características citadas y que no tengan
una cámara de aire mayor de
siete milímetros.
Si se parte un huevo fresco y
se deposita su contenido en un
plato, se observa que la yema es
consistente, la membrana vitelina
fuerte, la clara firme y transparente, sobre todo la cercana a la
yema, y se notan perfectamente
las chalazas netamente diferenciadas de la clara por su aspecto
ya descripto (figura 5).
La profundidad de la cámara
de aire aumenta con la edad del
huevo y con las condiciones en
que se halla colocado. En los
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recién puestos casi no existe, y llega a tener en los v1e¡os, dejados en
ambientes secos, 1O, 12, 15 y aun más milímetros de profundidad. En
estos últimos es casi siempre movible, pues las membranas testáceas
Fig. 5. - Huevo fresco. - La yema es elevada y la clara firme, sobre
todo la cercana a la yema. Las chalazas se notan perfectamente.
Fig. 6. - Huevo viejo. - La yema es aplanada y la clara ha perdido
consistencia y se ha licuado. Se observa un principio de desarrollo del
embrión. Las chalazas se confunden con la albúmina
han perdido su solidez y se ha licuado la albúmina (figura 6). Con
frecuencia se encuentra en estos huevos la cámara de aire rota o con su
línea inferior movible.
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El peso específico de los huevos disminuye con el tiempo y esta
influenciado por el ambiente en que se hallan colocados, como resultado
de la evaporación del contenido acuoso. Si se coloca uno fresco
en una solución de cloruro de sodio (sal de cocina) al 1O '/< . se va al
fondo del recipiente, y, por el contrario, flota si es viejo.
Al realizar la revisión ovoscópica de un huevo
sin galladura que ha sido previamente sometido
a la acción de 35 a 40° C.. por espacio de varias
horas, aparece la yema ligeramente obscurecida
y la clara poco transparente; pero. como es lógico, no hay desarrollo
del embrión . Al partirlo, la membrana vitelina se rasga fácilmente a la
menor presión y hay que tener
mucho cuidado al romperlo para
que no se derrame la yema. La
clara es menos consistente, pues
se ha licuado en parte, y las chalazas, que parecen más flúidas
han perdido el aspecto que tienen
en los frescos. Un huevo estéril. aunque haya sido sometido
a la acción de una temperatura
alta - 40 C.. por ejemplo - no
llega a presentar al principio
mayores alteraciones y puede, con
<::iertas restricciones, destinarse al
consumo.
Un huevo fértil sometido por
espacio de unas horas a la acción
de las temperaturas citada's, presenta la yema movible porque las
chalazas han perdido consistencia
y se comprueba que se ha acercado algo a la cámara de aire,
Fig. 7. - Huevo "asoleado"
abandonando la posición aproximadamente central que ocupaba
en el huevo; y. además, se nota en ella un pequeño círculo o anillo
conocido vulgarmente con el nombre de "ojo de gallo" o mancha de
calor y que es característico de los "asoleados" (figura 7).
La clara de estos huevos se hace más líquida, y al partirlos, por
la rotura de la membrana vitelina, se desparrama la yema con suma
facilidad, si quedan en esas condiciones por espacio de varios días,
o en otras palabras, que la incubación no se interrumpa y siga su
marcha normal. se nota claramente un anillo de sangre (figuras 8 y 9).
En muchos huevos viejos se observa, al hacer el miraje, además
de un mayor tamaño de la cámara de aire, que la yema está pegada a la
cáscara, generalmente en la parte puntiaguda o en s us proximidades.
ACCION DEL CALOR
Y ALTERACIONES
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La albúmina de éstos es muy
líquida, poco transparente y se
confunden con ella las chalazas
(figura 1O) .
Cuando las bacterias descomponen el contenido se origina la
podredumbre, que puede ser de
distintas clases y que afecta fundamentalmente a la clara y a la
yema. En el caso particular de
la podredumbre negra, que es
el más frecuente, al hacer el
examen se percibe la yema rota
y mezclada con la clara ( figura 11 ) . Estos huevos, al romperlos, desprenden el olor característico de los compuestos del
azufre. Además. muchas veces
se nota una mancha grisácea en
la parte externa de la cáscara.
La figura 12 muestra un huevo
con colonias de hongos adheridas a la membrana interna de
la cáscara y que han podido
Fig. 9. - Huevo con anillo de sangre
de mayor tamaño
Fig. 8. - Huevo con anillo de sangre
penetrar y desarrollarse. Estos
se conocen en el mercado con
el nombre de "picados por la
humedad".
Los podridos y los "picados
por la humedad" se ongman
generalmente por rajaduras de
la cáscara, descomposición del
embrión muerto o por haber estado
en sitios húmedos.
S1 se coloca un huevo en un
ambiente frío una vez que ha
comenzado la evolución del embrión y éste muere. al descomponerse le da a él un aspecto
repugnante. La mancha de sangre
será tanto mayor cuanto más desarrollado esté el embrión al sacarlo de la temperatura de incubación. Estos huevos no deben
destinarse al consumo directo ni
indirecto, pues se los considera
inaptos para la alimentación, y
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l~
sólo pueden ser utilizados por la grasa para el curtido de cueros.
como abono, o para usos industriales.
La mayor cantidad de huevos inaptos para el consumo
corresponde a la producción de los meses de diciembre,
enero, febrero y marzo, que son los más calurosos y
durante los cuales se alteran con facilidad. En 1937 el porcentaje
de decomisos en el Mercado Concentración Municipal. con respecto al
huevo de campo durante el verano, fué de 25 <{ como término medio,
y bajó al 3 e; en el invierno. Esto indica que durante los meses de
calor el productor debe extremar sus cuidados, pues no debemos olvidar
que el huevo es una célula en la cual. a temperatura eugenésica (huevos
con galladura), se inicia el ciclo evolutivo del embrión y se alteran
o disminuyen sus propiedades alimenticias.
DECOMISOS
PRODUCCION DE HUEVOS PARA EL CONSUMO
El huevo es, sin duda alguna, uno de los alimentos más completos,
por cuanto contiene proteínas, sales minerales, grasas, vitaminas;
principios que son necesarios para
reparar el desgaste de los tejidos
y proporcionar la energía indispensable para el funcionamiento
de los órganos. Es considerado
como uno de los alimentos de
origen animal más ricos en vitaminas. Su consumo es enorme
en casi todos los países del
mundo. En los Estados Unidos
de América, en el año 1935 la
producción de huevos fué de
2.521.083.333 docenas cuyo valor
alcanzó a 581.575.000 dólares (estadística del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, año 1937).
En la Capital Federal se
vendieron durante el año 1937,
en el Mercado Concentración
Municipal, que es el único lugar
de venta mayorista en virtud de
Pig. 10. - Yema asentada
lo dispuesto en las ordenanzas
municipales 7124/ 25, 38.606.538
docenas, que representaron un valor de pesos 19.999.500.54 moneda
nacional. Se puede calcular que la población de la capital consume
diariamente de 120.000 a 150.000 docenas.
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Las alteraciones que se observan en los huevos son debidas a
una técnica de producción deficiente y a otros factores que
permiten la acc1on del calor:
huevos fértiles, recolecciones tardías, falta o condiciones inadecuadas de nidales y dormideros,
malos transportes, etc. A continuación indicaremos cuáles deben
ser los principales aspectos que
se tendrán en cuenta para obtener
y poder remitir a l mercado huevos de buena calidad en cantidad
considerable.
Para el consumo
es necesario producir huevos sin
galladura, que se
obtienen retirando los gallos de
los planteles de ponedoras, lo
que se debe hacer una vez que
han cumplido su función como
reproductores, pues las gallinas
HUEVOS SIN
GALLADURA
Fig. 12. - Huevo "'picado por la
humedad"', con colonias de hongos
Fig.
11. -
Huevo revuelto
ponen sin ellos la misma cantidad, como ha quedado demostrado en muchas experiencias
realizadas. Es conveniente que
de una vez por todas desaparezca Ja creencia, tan generalizada, de que la gallina necesita
del gallo para poner. En los
países donde la técnica de la
producción está más adelantada
y en los criaderos racionales,
los gallos son eliminados de los
planteles de ponedoras de huevos
para el consumo.
Desde el punto de vista económico también conviene hacer la
separación, pues una vez elegidos
los futuros padres de acuerdo con
el "standard" de la raza, y que
serán los que tengan las mejores
características como reproductores, pueden castrarse o venderse,
suprimiéndose bocas inútiles y
obteniéndose de una manera más
rápida beneficios de la explotación.
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Siendo la finalidad de la explotación la producción de huevos. se deben criar gallinas de las
razas de mejores aptitudes para tal función, prefiriendo las que han dado los mejores resultados
en el país. En ese sentido aconsejamos la Leghorn . variedad blanca ,
y la Catalana del Prat, exclusivamente ponedoras; la Rhode Island Red;
Plymouth Rock, variedades blanca y barreada; Sussex, variedad armiñada. y W yandotte, variedad blanca; estas cuatro de doble propósito,
o sea productoras de huevos y carne.
La edad de las gallinas influye en la producción de huevos. La
mayor cantidad de ellos se obtiene durante el primero y el segundo años.
disminuye manifiestamente en el tercero y es muy reducida en el cuarto
año de edad. Aunque existan, como es lógico. excepciones. los beneficios que se pueden obtener con gallinas de má's de tres años son
reducidos, y. sin embargo, es muy común encontrar en nuestras chacras
ejemplares de cuatro y aun cinco años.
Un detalle que tiene mucha importancia para aumentar los rendimientos es el relacionado con la época del año en que se hacen las
incubaciones. Para aumentar Ja postura deben ser tempranas (julio y
agosto), lo que no sólo permite que los pollitos pasen la parte más
crítica de su vida - es decir, cuando son jóvenes. durante la primavera.
la estación más propicia del año para su normal desarrollo - sino que
también permitirá que las pollas comiencen a poner en abril y mayo,
meses del año en los que la postura disminuye por causas naturales.
Como dato interesante que revela la capacidad de postura, citaremos el caso anotado por J. G. Halpin y C. E. Holmes. de una gallina
Leghorn, variedad blanca, que puso 1.333 huevos en el transcurso
de ocho años.
RA ZAS Y EDAD
DE LAS GALLINAS
El avicultor debe colocar a sus aves en
dormideros adecuados. que no sean fríos
ni húmedos y donde no haya corrientes de
aire. Debido a los cuidados del hombre,
la producción término medio por ave y por año es mayor. comprobándose ese aumento más aún durante el invierno , que es precisamente
la estación en que conviene intensificarla. Por medio de la luz, calor
artificial, etc., se atemperan las condiciones adversas del medio, que
hacen perder a las ponedoras energías en otra cosa que no sea la
producción.
De esto se deduce la importancia que tienen los dormideros y
nidales, al influir directamente sobre las aves. Nunca se debe permitir
que las gallinas pongan en cualquier parte, algunas veces a la intemperie, porque el avicultor no tiene control sobre ellas, lo que motiva
la pérdida de muchos huevos; otros se ensucian o sólo son recogidos
varios días después de haber sido puestos, cuando debido a las alteraciones que presentan - "asoleados", "picados por la humedad" - son
inaptos para el consumo y objeto de decomiso por parte de la inspección
veterinaria del mercado.
DORMIDEROS, NIDALES,
RECOLECCION
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En todo dormidero racional. los nidales deben estar ubicados junto
a las paredes del mismo y a unos 25 centímetros del suelo, para evitar
la humedad. Han de ser objeto de constante atención, cambiándoseles
la paja todas las veces que sea necesario. Los nidales racionales hacen
que no se pierda ningún huevo, permitiendo recolectar todos los que
en ellos hayan puesto las gallinas, por cuanto una vez que éstas se hayan
acostumbrado al nidal lo seguirán usando siempre. Los huevos retirados
de los nidales son limpios. condición importantísima para su mejor
colocación. La recolección se hará dos veces por día durante el ·verano
y una vez en el invierno.
En épocas de grandes lluvias persistentes o de mal tiempo, que son
comunes en las regiones avícolas del país (Entre Ríos, Buenos Aires,
Santa Fe). y sobre todo cuando esas condiciones se extienden a una
gran zona, aumenta la importancia que tienen los dormideros y nidales,
pues permiten obtener huevos con cáscara limpia en momentos en
que gran parte de las partidas llegan al mercado sucias. Además.
en estos casos no sólo entran a la plaza mayorista productos de calidad
inferior, sino que las remesas disminuyen, por lo que al productor le
conviene asegurar los envíos en esos momentos en que, por tales
circunstancias. las cantidades disponibles para la venta no alcanzan a
veces a satisfacer las necesidades del consumo y. por lo tanto, el precio
del huevo sube, obteniéndose cotizaciones satisfactorias, sobre todo
por las unidades de buena calidad.
Siendo el huevo un producto frá~il y
delicado, que se deteriora con facilidad.
los remitentes deben extremar sus medi~
das al hacer los envíos, para que llegue
en buenas condiciones a las manos del consumidor y no se altere su
estado. Resulta fácil deducir, por lo tanto, que se le debe someter a una
serie de cuidados.
La clasificación estimula a los productores por los buenos precios
y asegura al consumidor el mejor estado y calidad del producto que
adquiere, lo que favorece su consumo. Tanto es así. que en el Mercado
Concentración Municipal. aunque no existan clasificaciones más o menos
completas. se aprecian los huevos por el estado de la yema. clara.
embrión. cámara de aire y cáscara (factores principales). y color de
la cáscara, tamaño, estado de limpieza (factores secundarios).
La producción no es uniforme en las distintas épocas del año.
Desde abril hasta junio inclusive. es muy baja, y aumenta a partir
de este último mes. siendo elevada hasta diciembre. Con la llegada
del verano vuelve a disminuir y sigue bajando durante enero, febrero
y marzo. para ser muy reducida al comienzo y durante el otoño
y el invierno.
En términos generales puede decirse que se intensifica con los
primeros calores. o sea con Jos pequeños aumentos de temperatura
(primavera) y es alta en esa estación; pero, con el exceso de calor
SELECCION, CLASIFICACION,
ALMACENAJE
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(verano), se disminuye. Las temperaturas bajas (invierno) reducen la
actividad funcional del ovario y, por lo tanto, la puesta.
Las cámaras frigoríficas constituyen un recurso para el productor
en el sentido de que no le obligan a malvender en épocas de abundancia
el excedente de la producción sobre el consumo y le facilitan el obtener
precios remuneradores en momentos de escasez.
La clasificación esmerada permite su venta más fácilmente. A las
cámaras deben destinarse los mejores si se quiere tener un producto
bueno después de haber sido conservado. Hoy día, debido a las
características propias de las cámaras y al hecho de que son revisados
prolijamente al ser colocados en frío , se puede hacer la conservación
en las mejores condiciones, como lo prueba el hecho de que el huevo
que se retira de las mismas a los siete u ocho meses de haber sido
colocado ya revisado. solo da del 1 al 2 1 1 de inaptos.
Los sucios, chicos, de cáscara rajada, los que presenten alteraciones
que aun no los hagan inaptos, pero que después de transcurridos uno
o dos días - que es el tiempo que ha de pasar hasta que el huevo se
venda en plaza - se han de intensificar y determinarán su decomiso,
pueden destinarse al consumo de la casa. pues no conviene mandarlos
a l mercado. ya que pagan lo mismo en concepto de fletes y acarreos,
derecho de entrada. y obtienen precios bajos o se los inutiliza.
Por ningún concepto conviene mandar hue vos sucios, hacia los
cuales los compradores no demuestran mayor interés, dado que en poco
tiempo se hacen inaptos para el consumo, pues s us condiciones de
bondad decaen rápidamente, perjudican la partida y, en el mejor de
los casos, hacen bajar el precio de la misma.
Los s ucios no deben ser lavados, pues de hacerlo así la capa
de barniz que tiene la cáscara quedará destruida , lo que permite que
se descompongan con mayor facilidad , por lo cual en el mercado son
considerados como descarte, o se deterioran lo bastante para quedar
inaptos para el consumo. Sólo podrán ser lavados cuando se los destine
a l consumo inmediato, y en el caso de que estuvieran solamente un
poco sucios deberá limpiárselos con un cepillo de cerdas duras, pero
nunca mojarlos para quitarles la s uciedad.
Como es lógico, los que se destinan a la venta deben ser
lo más frescos posible y de un tamaño grande y uniforme. Nunca
conviene mandar al mercado casilleros con huevos grandes y chicos
mezclados, sucios y limpios, de pava, pata, gansa, etc. Es conveniente
también, dentro de lo posible, que todos tengan la cáscara del mismo
color, y aunq ue ese detalle no influya mayormente para su venta en el
mercado mayorista de Buenos Aires, son muchos los compradores que
(.>refieren los de cáscara de igual color, y especialmente los marrones.
Los de cáscara azulada o azulada verdosa, cascados o de otras aves,
son considerados como descarte y se coti za n a un precio inferior, razón
por la cual es conveniente sacarlos de los cajones que tienen unidades
seleccionadas. Generalmente ese descarte se destina para consumo
indirecto: panaderías, pastelerías, fábricas de vainillas, etcétera.
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Los mercados extranjeros tienen ciertas exigencias con respecto
a la calidad y aspecto de los huevos. En Inglaterra se clasifican de
acuerdo al estado de su contenido, de la cáscara, peso y color. Los
de cáscara limpia, no lavada , de color marrón y de un peso no menor
de 60 gramos por unidad, son los que obtienen los mejores precios.
Con respecto a la coloración de la misma, las exigencias cambian
según los distintos países y mercados. En Estados Unidos hay
regiones donde se venden mejor los blancos, sobre todo si se nota
en ellos el barniz. Los de coloraciones intermedias son menos
estimados. La coloración de la yema también influye en algunas
plazas de venta, existiendo mercados que prefieren los de yemas
amarillas pálidas y otros las rojizas.
·
Cuando no se los
envía a plaza inmediatamente de haber
sido recogidos, que
es lo que conviene
hacer, es necesario
guardarlos en locales
apropiados - un sótano, por ejemplo, no muy secos y frescos. Los huevos dejados varios días en
sitios muy secos presentan, al ser sometidos al miraje, una
cámara de aire grande, que es la consecuencia de una mayor
evaporación del contenido acuoso. Un
exceso de humedad
puede permitir la alFig. 13. - Cajón abierto en uno de sus costados,
~eración del contenido
donde puede apreciarse la disposición de los casilleros
con mayor facilidad.
El cajón casillero adoptado universalmente y cuya capaciclad es de 30 docenas, es el mejor tipo de embalaje.
Por su peso, que es aproximadamente de 25 kilogramos,
con los huevos, es muy manuable, por lo que se disminuyen las roturas
y se reducen casi al mínimo los descartes por tal motivo.
En ellos, como cada huevo está colocado independientemente en
una celda , aunque se rompa no mancha a los vecinos, lo que sucede
cuando se los acondiciona en cajones grandes de capacidad aproximada
para 100 docenas. Por tales motivos los envíos en cajones casilleros
resultan más higiénicos.
E M BALAJ E
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Los mejores cajones son los construidos con maderas duras y al
mismo tiempo livianas. En su parte media y con objeto de darles más
solidez y permitir un mejor acondicionamiento del producto. tienen
un tabique que los divide en dos secciones de 1S docenas cada una.
Cada casillero tiene 36 celdas. En cada división del cajón se
colocan cinco casilleros separados por "maples" (huevos de exportación)
o divisiones a canaleta (huevos para consumo). que son seis: cuatro
entre los casilleros y uno arriba y otro abajo. En total. el cajón
completo tiene 10 casilleros y 12 divisiones. Los casilleros y las divisiones se hacen de cartón. La figura 13 muestra un cajón abierto en uno
de sus costados. donde puede apreciarse la disposición de los casilleros.
El cajón completo cuesta a lrededor de $ 1.50 '.%. precio que varía,
como es lógico. según la importancia de la compra y otros factores. Los
consignatarios calculan que la renovación de los casilleros y "maples"
incide con $ O.OS '.% por cada envío de 30 docenas.
HUEVOS PARA INCUBAR
Puede asegurarse. sin temor de duda . que el huevo es el factor
más importante en la incubación, ya que no es posible obtener buenos
pollitos de huevos malos. Por tal motivo, para asegurar el éxito
al incubar, hay que comenzar por seleccionar cuidadosamente todos
los que se destinen a tal fin.
Los reproductores deben tener bien definidas las
características de la raza a que pertenecen, siendo
necesario. por tal motivo, eliminar de los planteles
de reproducción a los gallos y gallinas defectuosos. Los padres serán
sanos, vigorosos y activos. Hay que tener especial cuidado de que las
gallinas no tengan diarrea blanca bacilar, que es una septicemia aguda
y mortal en los pollitos ( 90 - 95 7c de los casos). Al comprar huevos
en otros criaderos. hay que pedir que los garanticen como puestos por
gallinas sin diarrea blanca bacilar.
Los planteles de reproducción se forman con un gallo y ocho
gallinas en las razas livianas y diez en las pesadas. para tener la seguridad de lograr el mayor número de huevos fecundados. Producido
el acoplamiento , la gallina puede poner el primer huevo fecundado a los
dos días. que es lo que se observa con mayor frecuencia , aunque hay
casos en que lo pone a los cinco o seis días de la unión con el gallo.
Un gallo en un solo salto puede llegar a fecundar siete u ocho huevos
(profesor Chlebaroff).
Es preferible que la edad del gallo. como la de la gallina,
sea de un año y medio. Se utilizarán durante dos años, pero cuando
se trate de reproductores excepcionales se pueden emplear por más
tiempo. A la incubación se destinarán los de gallinas que ya hayan
puesto 70 u 80.
REPRODUCTORES
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E s siempre conveniente tener a lgun os gallos de repuesto para
suplantar a los que se debiliten. A éstos se les darán raciones alimenticias ricas en principios nutritivos que les permitan adquirir nuevamente
el vigor necesario.
Al formar los planteles de reproductores hay que tener presente
la consanguinidad, o sea la reproducción entre parientes, que lleva la
herencia a su más alta potencia (San son). Constituye, por lo tanto.
la consanguinidad un método eficaz para fijar más intensamente en los
hijos los caracteres de los padres. Sin embargo. si se practica de una
manera continua da provoca en la descendencia debilidad. decaimiento
general y menor aptitud para la reproducción , por lo que debe hacerse
el refrescamiento de sangre incorporando a los planteles ejemplares
extraños a l criadero.
Las gallinas que se destinen a los
planteles de reproducción deben ser
seleccionadas, eliminándose aquellas
cuya postura sea inferior a 150 huc\ os por año La selección pucdl'
hacerse fácilmente por medio del nido-trampa ( \·er ALMANAQUE del
Ministerio de Agricultura, año 1939) . que permite, por otra parte.
obtener huevos limpios.
SELECCION DE LAS GALLINAS
CALIDAD DE LOS HUEVOS
Los que se destinen a incubar
serán de un tamaño relativamente grande, uniforme y de cáscara del color que corresponda
a la raza (figura 14) . Se desecharán los muy grandes o chicos.
. .·
'.
los a largados, a ngostos, redondos
o d e formas anormales (figura
15) , como así también los de cáscara porosa o muy delgada. que
'
'
'
son frágiles. Tampoco se deben
incubar los de cáscara gruesa.
Fig. 14. - Los huevos de tamaño
rrlativamente grande y uniformes.
rugosa, áspera, con manchas o
son los que um~amente se deben
depósitos de cal, porque la vitame u bar
lidad del embrión en ellos es
limitada y existe entre los mismos
un gran número de estériles. Todos estos huevos pueden dar origen
a gallinas que después, a su vez. transmitirán esas características
a s us hijos. pues se ha demostrado que tales anomalías son en gran
parte heredables.
Los de dos yemas (figura 16), aun en el caso de que ambas estén
fecundadas, no sirven para la reproducción, pues los embriones mueren
va rios días después de comenza da su evolución, y aunq ue sólo se des-
•••
'
..
...
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arrolle uno de ellos, muere también como consecuencia de la muerte
y descomposición del otro.
Lo ideal sería destinarlos a la incubación a los dos o tres días
de haber sido puestos. No conviene incubarlos cuando tienen más de
15 días en invierno y 1O en verano. salvo el caso de que se guarden
en un ambiente propicio.
Cuando han sido transportados, por más bien acondicionados que
hayan hecho el viaje. es lógico suponer que sufrieron sacudidas. Por
tal motivo se deben dejar en reposo por espacio de 48 horas con la
cámara de aire hacia arriba, es decir, con la parte puntiaguda hacia
abajo.
Fig. 15.
Huevos de formas anormales, que no se deben destinar
a la incubación
Se deben retirar de los nidales a medida que los vayan poniendo
las gallinas, porque muchas veces se da el caso de que una de ellas los
cubra durante toda una noche, iniciándose el desarrollo del embrión,
que queda detenido al recogerlos y colocarlos en un ambiente frío ,
lo que los hace inaptos para una incubación posterior.
No se lavarán, porque el lavado destruye la capa de barniz de Ja
cáscara y la evaporación es mayor, lo que obra en perjuicio del embrión.
En el caso de que estén sucios, es preferible no incubarlos, y sólo
tratándose de huevos de reproductores finos o que exista un especial
interés en utilizarlos. se rasparán con un cuchillo y se limpiarán con
un trapo seco o sólo muy ligeramente humedecido. Para evitar los
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21 -
inconvenientes que traen aparejados los de cáscara sucia, es necesario ,
como dijimos anteriormente, disponer de buenos nidales y evitar
que las aves en tiempos lluviosos hagan sus correrías por el parque.
Cuando no se
ALMACENA JE incuban inmeDE LOS HUEVOS diatamente y
se guardan
por espacio de varios días, es
necesario tener en cuenta una
serie de detalles relacionados con
el local donde se depositan. Este
deberá ser relativamente húmedo
y fresco. No conviene guardarlos
envueltos en papel, aserrín, afrechillo, etcétera.
La temperatura del local debe
ser baja, pues está demostrado
que si los huevos se mantienen
varios días a 25 - 30 º C. el porcentaje de nacimientos disminuye.
Se ha comprobado también que
los guardados en locales con
bajas temperaturas (de 8 a 1Oº
centígrados) pesan más, como
resultado de una menor evaporación, lo que contribuye a que
Fig. 16. - Huevo con dos yemas
el embrión se desarrolle mejor.
Se aconseja el volteo a partir del tercero o cuarto día de guardados, el que se hará una vez al día.
Siempre es conveniente mirarlos con el ovoscopio. Esta
operación, que ya hemos descripto, debe revelar todas las
características propias de los huevos frescos, pudiéndose
entonces seleccionar y. por lo tanto, retirar todos los que tengan alteraciones, destinando a la incubación los que sin duda han de dar los
mejores resultados, que están supeditados, por otra parte, como es lógico,
a la observación de otros detalles inherentes a la incubadora y a la
marcha de la incubación.
M 1 RAJE
CONSERVACION DE LOS HUEVOS
Cuando las cantidades de huevos son grandes porque hay una
gran producción, se conservan. En la gran industria se utilizan las
cámaras frigoríficas con una temperatura de 1 a 2º C. y de 80 a 90 <¡{
de humedad. La humedad se debe mantener uniforme porque sus
variaciones los perjudican. Desde el punto de vista económico, este
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es el sistema de conservación más conveniente, siendo satisfactorios
los resultados que se obtienen siempre que se destinen a la conservación los de buena calidad, ya que las actuales cámaras modernas
y perfeccionadas permiten conservarlos en perfectas condiciones, impidiendo la temperatura baja la infección bacteria!. desarrollo del embrión,
etcétera, o, en otras palabras, que no se alteren sus cualidades. Es digno
de hacer notar que los cajones que se coloquen en las cámaras deben ser
construídos con maderas secas e inodoras, no debiendo tener los casilleros y "maples" olores que puedan transmitirse al huevo.
En los conservados correctamente en cámaras tan sólo se nota
después de cinco o seis meses una pequeña merma en el peso y por
lo tanto un pequeño aumento de profundidad de la cámara de aire
(dos a tres milímetros sobre la profundidad inicial) apareciendo la clara
algunas veces un poco licuada. Se aconseja destinarlos lo más rápidamente al consumo, una vez retirados de las cámaras.
Dada la índole de este folleto, no detallaremos el proceso de conservación del huevo por medio del frío, ya que no reportaría beneficios
al productor. Por otra parte, los interesados en conocer dicho método
pueden disponer de una abundante bibliografía sobre la materia.
Dejaremos de lado los distintos procedimientos empleados. que consisten en
colocar a los huevos en medios sólidos,
líquidos o gasesos que los aislen del
aire y retarden la evaporación del agua que contienen. Se conservan
envueltos en papel. con cereales. viruta de madera, arena, cubriendo
su cáscara con vaselina, parafina, aceite, o colocándolos en agua
de cal, gases, etc. Sólo nos ocuparemos del método del silicato de sodio,
que es el que se aconseja cuando se trata de reducidas cantidades,
suficientes para satisfacer las necesidades de una familia o de una
venta limitada. Por medio de este procedimiento se conservan muy
bien por espacio de ocho a diez meses, dependiendo del huevo y del
proceso de conservación los resultados que se obtengan.
Para el método del silicato de sodio, conocido en el comercio
con el nombre de vidrio soluble. se usan recipientes de vidrio.
madera, cemento, barro cocido, etc. Los metálicos no sirven porque
el silicato ataca a los metales.
Los huevos que se van a conservar deben seleccionarse haciendo
la revisión ovoscópica, con lo cual se eliminan los podridos, incubados,
"picados por la humedad", revueltos, "asoleados", etc., lo que permitirá
destinar a ello los frescos de buena calidad, de cáscara limpia
y resistente, sin rajaduras ni anormalidades.
Aunque se pueden conservar los huevos fértiles, conviene destinar
a tal fin los que carezcan de galladura, que pueden pasar más tiempo
sin alterarse, antes de colocarlos en la solución conservadora.
La solución se prepara disolviendo un kilogramo de silicato de
sodio comercial en 12 litros de agua, que es preferible que sea hervida,
CONSERVACION POR MEDIO
DEL SILICATO DE SODIO
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23 -
y una vez fría se mezcla con el silicato. Los huevos se colocan en el
recipiente con cuidado, para evitar que se casquen, y se vierte sobre
ellos la solución ya preparada, de manera que queden cubiertos unos
cinco centímetros por la misma. Es necesario tapar el recipiente para
evitar que se evapore la solución, que adquiere por tal causa un
aspecto lechoso que impide una buena conservación. Constituye una
práctica muy buena colocar el recipiente en un sótano donde sean
menos sensibles los cambios de temperatura, que siempre influyen
entorpeciendo la marcha normal del proceso. Conviene consumir los
huevos lo más rápidamente posible, una vez retirados de la solución.
Es de esperar que la lectura de este folleto, contribuya a que
mejore la técnica de la obtención de huevos y permita que los produc~
tores envíen al mercado unidades de calidad superior.
Si este propósito se cumpliera disminuirían en gran parte los
decomisos de huevos inaptos para el consumo. Durante el año 1937
fueron inutilizadas en el Mercado Concentración Municipal de Buenos
Aires. 3.205.704 docenas, por un valor aproximado de $ 1.500.000 ~.
cantidad que gravitó directamente sobre los intereses de los productores.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
•
DR. BERNH GRZIMFK. -
Das Eicrbuch. Berlín, 1936.
Enfermedades de las aves domésticas. Anatomía. Fisiología, etcétera.
DR. J. LAHAYE. -
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RoY E. JONES. -
DRA. MARY E. PENNINGTON.-Eggs. Chicago. 1933.
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DR. C. V1v1ANI. -
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DR. P. CASTRO BIEDMA.
H. R. LEWIS. -
Cartilla avícola. Buenos Aires, 1932.
Avicultura productiva. Filadelfia, 1928.
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�INDICE
Compo.,ición del huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C<iscara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Membranas de la cáscara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Clara o albúmina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Yema
3
3
4
Formación dd huevo ............ . ................. . .
;;
4
5
Ret>isión ot•oscópica .......................... .
Huevos fértiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
estcriles ................... .... .. .. .. .
>
frescos y huevos viejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Acción dd calor y alteraciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Decomisos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
10
1::!
Producción de huevos para el consumo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Huevos sin galladura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Razas y edad de las gallinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dormideros, nidales, recolección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Selección, clasificación, a lmacenaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Embalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
13
J4
14
15
17
H uevos para incubar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reproductores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Selección de las gallinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Calidad de los huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Almacenaje de los huevos ............ .. .... .
Miraje ................................ .
18
18
19
19
::!1
21
Conservación de los huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21
:!2
Conservación por medio del silicato de sodio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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í
7
�12596 - Editado por la Dirección de P ropaganda y
Publicaciones del Mini~terio de Agricultura de
la Nación. Pauo Colón 974. Buenos Aires.
e impreso en los T alleres Graficos de fo misma:
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Publicaciones Misceláneas
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Huevos
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Dirección de Propaganda y Publicaciones
Date
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1939
Subject
The topic of the resource
HUEVOS; CARACTERISTICAS DEL HUEVO; OROGENESIS; GALLINAS; RAZAS (ANIMALES); PRODUCCION DE HUEVOS; CALIDAD; CRIA DE AVES DE CORRAL; ALMACENAMIENTO; PRESERVACION; EMBALAJE
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Publicación Miscelánea. Nro. 59
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es
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http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/cacb986974e70e43391b423ca802015d.pdf
8e15f4b1e3aae4c286a22b423a278d3a
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SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION
CARACTERÍSTICAS GENERALES
DE LOS EQUINOS
RAZAS. ORIGENES Y UTILIDADES
ENRIQUE TORRES MIGNAQUY
- FEBRERO 2002 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y
ALIMENTOS
DIRECCIÓN DE GANADERIA
AREA EQUINOS
RAZA ZEBALSKY
TEC.PROD. ENRIQUE TORRES MIGNAQUY
Email: etomig@ sagpya.minproducción.gov.ar
Te: 4349-2250/2152
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�INDICE
Nº de Pagina
CAPITULO 1
1
A.- RESEÑA HISTORICA
/.-Historia de los primeros Caballos
2.-Elementos adicionales para la monta
r- Los estribos
2b.- La Herradura
2
3
B.- CONFORMACIÓN GENERAL
BJ.- Aplomos
B2.- Pelajes
4
C.- ALIMENTACIÓN
C.1.- Elección de algunos alimentos
C.2.- El peso
5
7
D.-ANATOMÍA Y FISIOLOGIA GENERAL:
D.1.- El esqueleto del caballo
D.2.- La musculatura del animal
D.3.- Los Tejidos sensoriales
D.4.- La respiración
D.5.- La piel
D.6.- El espacio vital del caballo
D. 7.- La gestación en la yegua
D.8.- El nacimiento del potril/o
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8
9
�E.- GENERALIDADES DE LA PRODUCCION EN FRANCIA
E.1.-Sistemas de Producción
Ela.- Producción Intensiva
El b.- Producción de Potrillos mamones
Ele.- Producción de potrillos al destete de 10112 meses
Eld.- Producción Semiextensiva
El e.- Producción Extensiva
E3.- Sistemas de Producción en la Argentina
E4.- Productividad de las tropillas de cría
E41.- Manejo de la alimentación en distintas producciones de caballos
E41 a. - Composición de la pradera
E41 b. - Medición a campo de una ración
E4/c.-Manejo general de la manada a campo
E41d.- Manejo general de la manada a campo para polo
10
11
13
14
15
16
17
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20
CAPITULO 11
TIPIFICACION DE GRUPOS RACIALES
1.- Sangre Caliente
2. - Sangre Fria
RAZAS: ORIGENES Y UTILIDADES
1.- Raza Árabe
2.- Raza A llgloárabe; 3.-Berberisco; 4.- Pura Satlgre Español;
5.-Paso Fiflo
6.- Raza Paso Tennessee; 7.- Raza Criolla
8.- Raza Pura Sangre Ingles:
;
9.- Raza Cuarto de Milla Americano: ")
10.- Raza Silla Americano: 1..1
11.- Raza Bávaro:
12.- Raza Akltal-Teké:
13.- Raza Trotón Frances: ~)
14.- Raza Hackney:
15.- Raza Percherón Frances: ('ij)
16.- Raza Bolo1iés: ('ij)
17.- Raza Ardenés: (sj)
18.- Raza Bretón: ('ij)
19.-Raza Tiro Pesado del Rin o Renano
20.- Raza Sltetland
21.- Raza Fa/abe/la
22.- Familiares del Caballo
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22
23
24
25
26
27
28
29
30
�CAPITULO 1
A.- RESEÑA HISTÓRICA:
1lace setenta millones de años, el tamaño del caballo se asemejaba a la de un perro actual.
Este Hyractherium, era vegetariano y se alimentaba de plantas y pequeños arbustos de los
pantanosos bosques prehistóricos. Sin embargo, a medida que crecía la amenaza de predadores
carnívoros y otros animales luchaban por el reducido espacio disponible, los caballos se sintieron
más seguros en las planicies y tuvieron que adaptarse a su nuevo hábitat con espacios amplios y
abiertos y con una dieta de hierbas. Poseía cuatro dedos, que apoyaban sobre la almohadilla.
El Mesohippus, de hace 25 a 35 millones de años, desarrolló mayor fuerza fisica y la suficiente
habilidad para escapar de sus enemigos a la carrera. Al mismo tiempo su dentadura evolucionó
para poder pastar con mayor eficacia. Poseía tres dedos, se le alarga el dedo central.
Su dorso se alarga, adquiriendo flexibilidad. La cabeza se transforma frontalmente y va tomando
más profundidad en sus mandíbulas; El cerebro crece notablemente y su funcionamiento se hace
más complejo. los incisivos se ensancharon y algunos premolares se transformaron en molares.
adecuados para pastar.
El Merychippus de hace 25 a 1O millones de años, tenía el tamaño de un poni Shet/and actual y
pastaba en llano abierto, por lo tanto, al hacerse más grande sus extremidades también crecieron
en longitud y se redujo el número de dedos. conservando únicamente el dedo mayor central,
transformándose en el casco, lo que le brindaba velocidad al correr. Su dedo central pierde la
almohadilla y los dedos atrofiados eran muy pequeños sin ninguna función.
El Plioliippus de hace 2 a 7 millones de años, se fue adaptando cada vez más hasta que aparece el
Equus de unos 2 millones de años, que es el precursor del caballo criado en estado salvaje
J".- Historia de los primeros caballos:
El hombre primitivo en la Edad de bronce descubrió rápidamente que los caballos, aparte de que le
podía servir como alimento era más importante para cazar otras especies y para cargar
pertenencias de un lado a otro.
Cuando el hombre descubre la rueda, eran utilizados para tirar carros, donde podían transportar a
toda una familia.
También las yeguas en el año 200 a.C, fueron utilizadas por los Mongoles para ordeñe y alimento
de sus hijos.
Entonces el caballo brindaba estatus, confort, elemento de caza y transporte indispensable.
Las tribus errantes de las estepas del Asia perseguían las manadas de renos a caballo.
Estas tribus comenzaron a hacerse fuertes gracias a estar montados y aplastaban a sus enemigos
que corrían ante el avance de la caballería.
Los primeros pueblos que establecieron contacto con sus ejércitos que se encontraban muy lejos
fueron los Persas en el año 400 a.c.
Organizados con postas de relevo utilizaban un caballo. el bactriano, este era muy veloz.
antepasado del árabe.
Cuando años más tarde se confeccionaron carros de guerra donde las catapultas y otras armas eran
transportadas por los caballos a tiro.
En unas tumbas en el ártico, en el norte de Rusia, se descubren caballos con sus jinetes enterrados
hace más de 3000 años.
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�En la Edad media fue cuando este animal tuvo un gran desarrollo y también como habíamos dicho
antes, un status o signo de prosperidad, como podría ser hoy un automóvil.
Las damas y sacerdotes montaban los palafrenes, caballos pequeños y elegantes, muy cómodos en
su andar.
El noble montaba un corcel mientras su escolta lo hacía en un animal de menor tamaño, también
este mismo utilizado por mercaderes y policías.
Los hacendados montaban las Jacas, que eran ponies pequeños, robustos y ágiles, y sus sirvientes
en rocines que eran bastante ariscos.
Fue en el siglo XVII cuando comenzó a utilizarse el sistema público de mensajería que duró hasta
la aparición de los ferrocarriles en siglo XVIII.
Se calcula que un jinete al galope corría a una velocidad máxima de 37 km/hora (año 1820.se
cubrió 322 Km en ocho horas), y un carruaje con 4 caballos, tipo diligencia, a 20 km/hora.
A fines del siglo XVI y XVII se construyen los primeros caminos con tierra aplastada y drenajes
para el transporte, que coincidió en Hungría con la aparición del eje delantero en las carretas, que
le otorgó más comodidad y agilidad para maniobrar.
2.- Elementos adiciona/es para la monta:
2~-
Los estribos:
No siempre los estribos estuvieron presentes en la monta del caballo ya que se cree que mucho
después de que el hombre haya domado o enganchado un caballo todavía se montaba sin este
artículo.
Recién en el siglo IV, pasó a formar parte del equipo básico de monta.
Algunos historiadores hablan que los primeros estribos fueron utilizados por los jinetes orientales,
Mongoles y Turcos usaban estribos de cuero que se sujetaban al pie. En una antigua estatua de un
jinete coreano se visualiza un par de aros de hierro, que colgaban de la montura en donde el jinete
colocaba los pies. Los guerreros samuráis diseñaban sus estribos de unos 4 kg de peso de tal forma
que el pie encajaba en su interior.
Los gauchos en la Argentina los prefieren de cuero y madera, ya que el metal se calentaba o
enfriaba, según el clima y zona de la que se tratase.
Fueron los Bárbaros que introducen el estribo a la antigua Europa, en donde solamente los usaban
para que niños y ancianos montaran. Luego con el tiempo se pudo observar lo útiles que podrían
ser para mejorar la monta y el aspecto estético del conjunto en la montura.
Los estribos proporcionaron un apoyo más firme al jinete, haciendo posible que el guerrero
pudiera resistir el embate de una lanza o tener mejor estabilidad a la carrera.
También servía para pararse en ellos, así el jinete podía disparar con mayor precisión.
Es entonces en la Edad Media donde los estribos comienzan a pertenecer al equipo de monta.
2b.-La Herradura:
Hace más de 2000 años que se colocan las herraduras a los caballos. Los antiguos griegos ponían
sandalias que sujetaban con tiras de cueros en los cascos. Los japoneses y egipcios usaban
sandalias de paja, pero fueron los romanos que colocaron las primeras herraduras con clavos para
sujetarlas.
Se dice que algunos reyes y grandes terratenientes utilizaban en sus carrozas de lujo caballos
herrados con herraduras de plata u oro. Cuando un animal perdía una de estas herraduras, quedaba
en el camino, a la espera de algún poblador que al encontrarla, gozaba de una "gran suerte."
Fuente: Publicación ·'El Caballo". Ed Planeta. Argentina. Ai'lo 1997: '"Caballos". Ed.Sigmar. Buenos Aires. Afio 1979
2
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�B.- CONFORMACIÓN GENERAL:
Para la determinación de las distintas partes del animal, vamos a describir su estructura o
conformación.
Los puntos más elevados son las orejas y la nuca. La alzada se mide desde la cruz (parte anterior)
hacia el suelo y visto desde atrás la grupa (parte posterior), es la parte más alta de los cuartos
posteriores.
Es importante destacar que todo animal que mida menos a 1,48 metros de alzada se Je denomina
poni.
Las espejuelas (cuatro) que se ubican en los miembros en la zona media interna, son los nódulos o
dedos transformados, ya que el animal posee un dedo solo (la 3.era falange).
Estos nódulos son una gran base para la identificación del animal.
Bl.-Aplomos:
En el caballo visto de frente, se debe trazar una línea imaginaria en cada extremidad que une el
pecho con el casco, pasando por el centro de la rodilla y del menudillo, de tal forma que ambas
líneas sean paralelas.
Son pocos los animales que poseen unas extremidades perfectas, solo tienen algunos defectos de
poca consideración que no afectan en nada a su constitución atlética.
B2.- Pelajes:
Napoleón, solamente quería montar caballos tordillos, los vaqueros los zainos, Jos indios los
pintos y overos, los gauchos no tienen preferencia por ningún pelaje en especial, eso depende de
su dueño. Los norteafricanos los tordillos y oscuros o negros. En Inglaterra medieval los caballos
de varios colores, eran despreciados.
En este punto, nos llevaría escribir horas y horas, pero se nombran a continuación los más
importantes:
.- Alazán: varía del rojo claro hasta un castaño rojizo oscuro, con la cola y crin más claras.
.- Bayo: varía del color arena claro, al oscuro y sus patas y manos pueden o no tener coloración
más oscura. La crin y cola también pueden presentarse negras o más claras.
En algunos ejemplares lucen una franja oscura en el dorso .
.- Tordillo: de piel negra, con todo el pelo mezclado con blanco y negro, y varía del tono más
claro a oscuro. Nacen negros y se van aclarando con la edad.
.- Ruano: pelaje negro, claro, azulejo, castaño, con crin y cola de color claro .
.- Palomino: pelaje íntegro color blanco (falta pigmentación/ albino), también puede presentar el
cuerpo doradillo claro.
.- Negro: Completamente oscuro, con alguna mancha blanca.
.- Overo: puede presentar dos colores, de base oscura con manchas blancas.
. - Pinto: zonas en blanco o de cualquier otro color menos negro .
.- Rodado: base oscura o pelaje tordillo con manchas negras o blancas.
.- Zaino: castaño oscuro o más claro pero varía el pelaje base.
3
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�Otras características:
Careta: mancha a través de la cara, que incluye ojos y corre hacia la boca o que Ja
franja blanca que corra por toda la cara.
Corona: aro angosto alrededor de la parte superior del casco.
Calzado: pelo blanco desde la corona del casco hasta la caña, puede ser también a la rodilla, el
codo y babilla.
Estrellado: figura en forma de estrella o de flor en la frente.
Lucero: cualquier marca blanca en la frente.
Fuente: Publicación "El Caballo". Ed Planeta. Argentina. Afio 1997.
C.-ALIMENTACION:
El caballo tiene un estómago chico, por lo que implica una ingesta abundante pero distribuida en
muchas horas.
A diferencia del vacuno (rumia 8 horas, come 8 horas y duerme 8 horas) el caballo duerme de dos
a tres horas por día, el resto se dedica a pastar.
El estómago funciona mejor cuando está lleno en sus terceras partes, sino ocasionaría un dolor y
frenado en el paso de la comida (cólico).
El animal corta el pasto al ras y ayudado por sus labios y lengua lleva la comida hacia las muelas,
para luego de triturarla, tragarla y pasarla al esófago.
El caballo no puede regurgitar o vomitar, por la anatomía en el interior de su boca, cuando lo hace
el alimento es eliminado por sus ollares (fosas nasales).
El alimento se traga con abundante líquido, gran cantidad de saliva (10/12 litros / día), cuando
esta comida llega al estómago y al intestino delgado, se le añaden jugos digestivos.
Ciertos nutrientes como azúcares y proteínas, de alimentos concentrados, frutos secos y avena, son
absorbidos en el intestino delgado.
El alimento continúa su ruta para llegar al intestino grueso, compuesto por el ciego y colon,
pasando finalmente al recto.
El intestino grueso tiene una capacidad de 80 a 120 litros de comida en estado de fermentación.
Aquí las bacterias disuelven el pasto en nutrientes absorbibles.
Las bacterias producen algunas vitaminas, estas bacterias se absorben junto a los nutrientes en el
intestino grueso.
C.1.- Elección de algunos alimentos:
En el suministro de los cereales es conviene retirarles la cáscara, ya que enteros son difíciles de
digerir. Se pueden romper, aplastar, triturar, cortar o peletear y suministrar.
También se pueden cocinar en formas de sopas, especialmente en época invernal.
Las necesidades alimenticias del animal dependen de la edad, temperamento, tipo, utilización,
estado general corporal y del gusto de cada individuo.
Los animales a campo necesitan menos cantidad de alimentos que los estabulados.
El alimento no debe exceder en contenido proteico, solo en caso de yeguas preñadas y potros
jóvenes. Tiene también que existir el heno y pasto fresco.
El salvado es muy bueno, pero necesita algo de minerales.
La avena se puede suministrar entera, cascada, aplastada, cocida, remojada o molida.
Siendo una fuente de energía muy importante, es conveniente agregarle fardo de alfalfa.
4
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�El maíz, es muy buen alimento rico en energía. pero poca materia seca (fibra). por lo tanto
conviene mezclar con heno, fardo etc ..
El pasto verde es muy importante, conteniendo minerales y vitaminas que son esenciales para el
animal. Para el suministro de alimento se calcula que un caballo consume un 2% de su peso, lo
que equivale a unos 2kg de comida cada lOOkg de peso corporal. Un suministro bueno para un
animal de trabajo intenso sería un 25% de pasto y heno(fardo alfalfa) y un 75% de cereal y para un
trabajo mediano sería de 50% y 50% (fardo alfalfa + avena mojada).
C.2.- El peso :
Para calcular un programa de alimentación tendremos que saber primero el peso en función si está
perdiendo estado corporal o no .
Para la dosificación es importante conocer el peso aproximado, y ayuda al cálculo en los fánnacos
a suministrar.
La medición del peso aproximado es sencilla, solo se toma el perímetro toráxico (a la altura de la
cincha), luego con la misma cinta se mide la alzada, en una tabla de pesos tendremos las dos
medidas y el peso corporal, sino contamos con una báscula.
CALCULO DEL PESO A PARTIR DEL PERIMETRO TORACICO
1a CABALLOS
P.TORÁCICO (en cm)
PESO (en kal
140
146
152
159
165
171
240
274
307
346
380
414
180
160
140
120
100
80
60
40
20
o
~ --------~-_J
300
250
200
150
100
50
....._.._....-....._.___.....___.._____, o
.__.~._.__.__,._.._..
1
2
3
5
4
2a CABALLOS
P.TORACICO en cm
178
184
190
199
203
206
210
205
200
195
190
185
180
175
170
165
160
r
6
~ PESO
c:::=:J P.TORACICO (en cm)
(en kg)
700
600
500
400
300
200
._.__.____..__.._.___________
______._____, o100
~
1
-
2
3
P TORACICO (en cm)
4
5
6
-+-PESO (en kg)
5
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�PONIS
P.TORACICO (en cm)
PESO (en kg)
101
108
114
120
127
133
140
146
45
77
250
104
132
200
164
192
234
150
100
252
50
Fórmula para cálculo del peso:
-
2
3
4
P.TORACICO (en cm)
5
7
6
-+-PESO (en kg)
8
2
(Cinchera) x Largo
y
Y= Estado corporal, Sexo, conformación. Valor de 3 06, 6
Largo= Punta de encuentro (pecho) a punta nalga (grupa)
Cinchera = a cuatro dedos del codillo
Fuente: Cátedra de Producc ión Equinos. UBA Ingeniería. Ailo 1998
6
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�D.-ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA GENERAL:
D.1.- El esqueleto del caballo protege los órganos y sostiene los músculos insertado por medio
de tendones y ligamentos. Está compuesto por 21 Ohuesos excluyendo la cola.
La columna vertebral y sus articulaciones soportan gran tensión, para compensar esta tensión el
animal presenta en el extremo de sus huesos células duras densas. Estas se hallan recubiertas de
cartílago y material acolchado, las cuales amortiguan los golpes y esfuerzos.
El cabaIJo tiene un punto débil al final de la caja torácica y antes que comience la pelvis, en donde
solo tiene un soporte, una hilera sola de vértebras.
Las articulaciones de los pies son anguladas y ayudan al impulso. Este movimiento hacia delante,
arranca de este punto. Luego de saltar, el caballo cae sobre las manos, que junto con la espalda,
amortiguan la mayor parte del golpe.
Los cabaJ!os pertenecen al grupo de Ungulados con número impar de dedos, conjuntamente con el
tapir y el rinoceronte, los demás se extinguieron.
El cráneo es largo, para dar cabida a los dientes, al igual que su cuello, para visualizar enemigos
(posibles depredadores), para comer el pasto corto o ramas con hojas tiernas.
Cuando el animal baja la cabeza, su peso se desplaza hacia delante, y cuando la levanta se
desplaza hacia atrás.
La velocidad máxima que puede alcanzar un caballo es de unos 64 km/hora, con una frecuencia
cardiaca en carrera de 220 veces/ minuto, aproximadamente y relajado de 30/40 veces / minuto.
D.2.- La musculatura del animal está diseñada para correr de sus enemigos; En las fibras de los
músculos es donde reside la fuerza del caballo. Estas fibras se dividen en; las de espasmo o
contracción Lenta, se contraen poco a poco y precisan un aporte extra de oxígeno. Estas fibras son
importantes para las pruebas de larga distancias o de fondo, y las de contracción Rápida, no
precisan tanto oxígeno y son importantes para pruebas de velocidad.
La fibra ya viene preparada genéticamente y no puede modificarse ni con el adiestramiento ni con
la alimentación.
Estas fibras son componentes de los músculos, que cuando se contraen producen energía.
Los músculos principales están en las espaldas, tórax, dorso y grupa.
Las extremidades poseen un tejido muscular muy poco denso, lo cual reduce su peso, así como el
grado de resistencia al aire.
La velocidad y resistencia del animal, ha jugado un papel muy importante en la supervivencia del
mismo durante millones de años, escapando a los peligros.
El trabajo de los poderosos músculos del cuerpo es transmitido a las extremidades, mediante los
tendones. Por ejemplo los músculos del dorso le proporcionan la potencia para saltar y galopar.
Estos tendones actúan sobre las estructuras que se asemejan a una polea: el hueso sesamoideo y el
hueso del casco, que operan a modo de soporte, incrementan la potencia que pueden emplear los
músculos.
El movimiento muscular produce ácido láctico, que si no se elimina provoca fatiga o cansancio.
Para evitar que ocurra, los músculos deben contar con una irrigación de sangre eficaz, lo cual
ayuda a completar el proceso de absorción de oxígeno y a eliminar el ácido láctico.
Por ejemplo los músculos de la mandíbula hacen posible, cortar y triturar el alimento; Otros
músculos faciales ayudan a tomar el pasto, mover las orejas etc.
Los músculos planos ubicados en la pared del vientre y arterias, hacen posibles las contracciones,
para tragar el alimento o ayudan en las arterias al desplazamiento de la sangre por el bombeo.
La piel también dispone de músculos que le confiere la particularidad de contraerse.
7
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�D.3.- Los tejidos sensoriales están distribuidos por toda la piel del caballo y varían según la zona
corporal.
El hocico y los ollares son muy sensibles. Los nervios que existen en los pelos, están situados en
alrededor del hocico, transmiten mensajes el cerebro cuando están en contacto con distintas
sensaciones. Por ejemplo ayudan a determinar la textura de los alimentos.
Estos mensajes ayudan al animal, a calcular la distancia a que se encuentra un objeto o si puede
ser peligroso.
Alrededor de los ojos dispone de unas vellosidades que los protegen.
En el dorso, pasando la mano, se arquea ligeramente, al igual que cuando se posa una mosca. Al
colocar la montura, el animal arquea la columna, esto se conoce como dorso frío , debido a la gran
sensibilidad de algunos individuos en esta zona.
D.4.- La respiración del caballo tiene una frecuencia de unas 8 a 12 veces por minuto, cuando
avanza las manos inspira y expira cuando tocan el suelo y adelanta el cuerpo hacia ellas.
Al galope solamente respira una vez en cada tranco.
D.5.- La piel, además de recubrir los órganos internos, desempeña funciones en el bienestar.
Primero regula la temperatura corporal, ya que cuando la temperatura baja, el pelo atrapa aire
caliente y la mantiene junto a la piel, cuando sube la temperatura, el pelo atrapa aire fresco.
El barro endurecido y la obstrucción del pelo, impiden el efecto aislante actúe con eficacia.
Por lo tanto es muy importante retirar esta suciedad y pelos sueltos, mantenerlos separados y
espOnJOSOS.
La segunda función de la limpieza, es impedir que los poros queden obstruidos, liberando los
productos residuales.
La eliminación de parásitos y de barro evita que sustancias nocivas penetren a través de la piel
Las picaduras de insectos y heridas deben lavarse.
Por último la piel facilita el contacto sensible del animal con su entorno y posee una red
importante de nervios transmisores de sensaciones.
Un caballo sano se limpia naturalmente varias veces al día, lo que hace que se sienta cómodo y
relajado, puede que esta higiene la efectúe con la lengua, los dientes y revolcarse en el suelo o en
el agua y es común ver que se rascan en árboles, rocas, etc.
También es común el hábito de lamido unos a otros, especialmente individuos emparentados o
amigos, que dura aproximadamente 1Ominutos.
Ambos se colocan uno al lado del otro, mordiéndose la cruz y la cola.
D.6.- El espacio vital de un caballo es bastante reducido de unos 3 a 4 m2, si el animal tiene
obstáculos delanteros y traseros y de unos 2 m2.
Invadiendo este espacio vital se corren ciertos riesgos, salvo que el animal lo permita. Por lo
general los individuos que entran en ese espacio, están previamente reconocidos por el caballo y
pueden ser la Yegua y su potrillo, individuos emparentados, amigos y el hombre.
El animal se vuelve muy territorial en su manada, por lo tanto al introducir nuevos ejemplares en
la misma hay que prevenir enojos por parte de yeguas madres o machos.
D. 7.- La gestación en la yegua dura aproximadamente 336 días, casi 11 meses, este período
puede diferir de una madre a la otra sea de la misma raza o distinta en unos 320 a 360 días.
Aproximadamente a las dos semanas y media de la concepción, suelen desaparecer los síntomas
del celo, ya que está preñada o lista para aparearse.
Con un scanner de ultrasonido se puede observar el estado de la gestación, también mediante el
tacto por el recto, por los análisis de orina y sangre.
En las primeras etapas, el feto, a los veinte días, ya tiene millones de células y pueden distinguirse
la forma de extremidades y cabeza, de un tamaño de 2 centímetros.
8
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�El óvulo fecundado se adhiere a la pared del útero, donde da comienzo el proceso de desarrollo.
Primero, este óvulo se divide en dos, luego en cuatro, en ocho, en dieciséis y así sucesivamente.
Al principio se forma una bola de células, que después se transforman en una esfera vacía.
Gradualmente va cambiando su forma a medida que crece y comienzan a formarse los órganos
internos, luego se forman las membranas y el líquido amniótico que envuelve y protege al feto.
Esta es la estructura que lo une al útero y le aporta alimento y oxígeno a través del cordón
umbilical.
Una vez que las extremidades y los órganos han comenzado a desarrollarse, se lo denomina Felo.
En el segundo mes el feto mide de cabeza a cola unos 517 centímetros, a los tres meses se forman
los cascos y su cuerpo mide unos 7114 centímetros.
Cuando comienza el cuarto mes de gestación, le crece el pelo en los labios, se desarrolla la
placenta y se forma el cordón umbilical, que se sujeta a la misma. La sangre circula por este
cordón y nutre al potrillo de sangre y oxígeno.
En el sexto mes el feto ya mide unos 30/60 centímetros y se notan los pelos en ollares, pestañas y
cejas. A los siete meses, la cola comienza a formarse, en el octavo mes el feto mide 50/80
centímetros y comienza a formarse la crin, las orejas y sus extremidades.
El décimo mes, es cuando el potrillo ha alcanzado una longitud entre 60/90 centímetros y su
cuerpo está cubierto con una capa de fino pelaje (el abdomen y entre muslos no presentan pelos).
En la última fase de la gestación el potrillo mide unos 75/145 centímetros con un peso de
aprox.30/60 kilos.
La yegua no comienza a aumentar sus períodos de reposo hasta las últimas semanas antes del
parto. Puede que este algo inquieta, tumbándose y reincorporándose, algo irritable. Por ello
conviene aislarla de otros individuos.
Hasta la sexta semana es aconsejable un liguero ejercicio, pero a partir del séptimo mes es
aconsejable reposo.
D.8.- EL nacimiento del potrillo se realiza con muchísima rapidez, una vez que se inicia el parto.
Algunas yeguas no muestran ningún síntoma de estar a punto de parir, aunque en la mayoría de los
casos la ubre se agranda una o dos semanas anteriores al parto, existe también a veces dilatación
en los miembros posteriores.
Unos cinco días antes del parto, las mamas se llenan de líquido y tres días antes sale una secreción
cerosa. El goteo de la leche es indicativo que el potrillo nacerá dentro de las 24 hs siguientes.
1ª Fase del parto:
Esta es variable. En el campo junto a la manada, la yegua se aleja y buscará un lugar sóla, en el
box comenzará a caminar o trotar, se puede revolcar o mirarse el vientre.
2ª Fase:
Esta fase comprende al nacimiento que suele ser rápido y es conveniente no mostrarse, con la
salida de los líquidos o rotura de aguas (3,8 lts), no es mas que la bolsa que contiene al potrillo en
el útero.
Una vez expulsado el líquido, el potrillo deberá nacer con rapidez, no más de tres horas, de lo
contrario morirá. Lo más común es que la yegua se acueste, y que el potrillo saque las manos, en
los primeros 20 minutos.
El potrillo se libra, a veces con la ayuda de su madre, de la bolsa o amnio y luego comienza a salir
su cabeza. Esto ocurre en no más de 30 minutos, desde que aparecieron las manos. Si hay
problemas para rasgar la bolsa, es allí donde tendremos que hacerlo por él.
Luego la yegua se reincorporará, y es cuando el potrillo está completamente afuera, entonces el
cordón umbilical, al estirarse se rompe, todo este proceso dura aproximadamente 40 minutos.
9
,
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�3ª.-Fase:
La placenta se expulsa luego de 1 hora, si esto no ocurre en aproximadamente 3 horas, se tendrá
que extraerla del útero, para evitar infecciones.
La mayoría de los potrillos se incorporan una hora después de su nacimiento y maman por primera
vez dentro de la segunda hora.
Esta primera leche contiene calostro que le va hacer útil para la inmunidad de enfermedades
infecciosas al recién nacido.
Es importante la desinfección del cordón umbilical del recién nacido
Fuente: Publicación "El Caballo" . Ed Planeta. Argentina . Ai1o 1997. "Caballos". l:d. Sigmar. Buenos Aires. Atio 1979.
E.- GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN EN FRANCIA :
En la selección del animal para faena o tipo carnicero las características de conformación
muscular son muy heredables (como un Bovino ).
El equino tiene una gran ventaja con respecto a un vacuno y radica en su capacidad para el
desarrollo muscular ya que genéticamente esta adaptado para correr.
Existen producciones específicas con respecto al engorde para faena a temprana edad (6 y 30
meses), donde el 71 % de la faena anual de equinos nacionales proviene del refugo de animales
adultos, el 48% de estos corresponde a caballos de sangre y un 23% de tipo pesado.
El 29% de la faena restante está representado por potrillos de razas pesadas criados para el gancho.
La tendencia de los criadores es producir potrillos entre 12 y 24 meses de edad de faena.
La alimentación en estos sistemas representa el 70% de los costos de producción.
Las técnicas de engorde intensivo son similares a las de la categoría temeros con racionamientos
basándose en silajes de maíz, forrajes y cereales.
En estas técnicas de engorde el objetivo concreto es enviar a faena en el menor tiempo posible.
Existen estudios que en el primer año de engorde las ganancias ·de peso representan
aproximadamente un 63% del peso total , mientras que en el segundo y tercer año representan el
24% y 13% respectivamente.
E.1.- Sistemas de Producción :
E.1.a.- Producción Intensiva:
Es similar a los invemadores bovinos, compran los animales y los engordan hasta el peso de faena
(entre 1 y 2 años).
Existen en Francia 42 agrupaciones para la producción de carne, las cuales aportan el 37% de los
animales faenados. Estas entidades intervienen en la comercialización e industrialización y son
interlocutores.ante las gestiones en el sector oficial.
E.1.b.- Producción de potrillos mamones:
Se complementa la leche de la madre con alimento concentrado. a partir de los 3 meses, momento
en el cual comienza a disminuir la alimentación materna.
De esta manera se obtienen, durante el periodo nacimiento - destete, ganancias diarias de 1,5 / 1,8
kg, alcanzando un peso vivo a los 6 meses de 350 kg / 420 kg.
10
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�E.1.c.- Producción de potrillos al destete de 10 /12 meses:
Estos sistemas permiten obtener carne tierna y de coloración rosada, de muy buena aceptación
comercial por ello hace de estos sistemas los más eficientes, con una velocidad de rotación del
capital que hace rentable la producción de este tipo de producto.
Los potrillos de 1O meses pesan al destete 380/400 kg. Jos cuales se alimentan con forrajes de
elevado valor nutricional a voluntad y concentrado (60% / 70%) durante 90 días.
Con este tipo de ración se obtiene una tasa de crecimiento diaria de 1,2 / 1,4 kg.
El peso a la faena varia entre 4501500 kg de peso vivo y una res al gancho de 270/300 kg carne.
En los potrillos de 12 meses más livianos al destete (350 kg) se pueden producir reses de similares
características a la categoría anterior.
Estos potrillos reciben durante 4 / 4,5 meses, una ración de forraje de buen valor nutritivo y
concentrado (35%/50%), lográndose ganancias diarias de 0,800 kg/ 1,2 Kg
E.1.d.- Producción Semiextensiva:
Basado en la terminación de los animales en pasturas los potrillos de 18 y 20 meses de un peso
vivo entre 300 - 330 Kg. o sea a partir de potrillos livianos al destete se obtiene un mayor peso a
faena.
En este sistema se aprovecha la capacidad de crecimiento compensatorio de los potrillos.
Durante el invierno, los potrillos tienen una ganancia aprox. de 0,5-0,6 kg/día recibiendo una
alimentación rica en forrajes de buen valor nutritivo en cantidad limitada o forraje más grosero a
voluntad y con un suplemento de un l 0% a un 20 % de concentrado.
En el período de pastoreo las ganancias son de aproximadamente 1kg/día, pero es necesario
suministrar 3 kg de cereales durante unos 45-60 días para alcanzar un peso de 550-580 kg.Esta
categoría de animales da una res de 320-350 kg.
La producción de carne obtenida es de 350-450 kg/ha.
En los potrillos más livianos al destete (peso menor a 330 kg), pueden ser terminados entre los 2024 meses. en el transcurso del segundo invierno.
En este caso la castración será a los 18 meses alcanzando un peso a faena de 650 kg, con una res
de 3 70-400kg.
También es posible el manejo de la alimentación en pasturas de buena disponibilidad.
E.1.e.- Producción Extensiva:
Lo interesante de la producción en animales de 30 meses, es que el engorde mejora la máxima
utilización del pasto y de forrajes groseros.
El problema es que Ja inmovilización del capital es mayor pero se compensa con un mejor precio a
Ja venta.
11
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�Tabla para manejo de la alimentación:
EDAD A FAENA
(en meses)
FORRAJES
BALANCEADOS
6-8
Leche v pasto
10-12
Pastura buena calidad a voluntad
18-20
Invierno 6-12 meses:
forrajes groseros a voluntad. Los de mayor calidad
restringidos.
Cereales a partir de los 90 días (2kg/día)
Cereales - torta de soja
1O meses: 60%
12 meses: 40%
10-20% de la ración
a)terminación:150kg
3kg de cereales durante 50 días.
Invierno 6-12-18-20 meses:
forrajes groseros a voluntad. Los de mayor
calidad restringidos.
*20-24
Invierno 18-24 meses:
forrajes buena calidad en cantidad limitada.
10-20% de la ración.
Inviernos:
heno a voluntad con subproductos agrícolas
30
5-10% de la ración
F uente: Elaboración propia en base "Formas de preparación para la comerciali zación de equinos". DMG
Tabla de crecimiento y faena:
Edad de faena
(meses)
6-8
10
12
18-20
*20-24
30
Ganancia diaria
(kg/día)
1,5-1 ,8
1-1,4
0,8-1 ,2
1a1 nvierno:
0,5-0,6
Terminación:
0,9-1
1ª1nvierno:
0,6-0,8
Terminación :
0,8-0,9
1ªInvierno:
0,5-0,7
1ª Verano:
0,6-0,8
2ª1nvierno:
0,2-0,3
2ª Verano:
0,6-0,8
Duración
(días)
90
90
120-150
Peso al destete
(kg)
mamones
350-400
300-350
Peso final
(kg)
350-420
500
470-500
Peso res
(kg)
200-250
270-310
280-300
150
330-350
550-580
320-350
150
300-330
620-670
370-400
300-330
750-780
450-470
Fuente: Elaboración propia en base "Comercialización de equinos''. Direcc ión de Mercados Ganaderos. SAGPyA. Aí'!ol993
12
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�E.3.- Sistemas de Producción en la Argentina:
Analizando los distintos sistemas de engorde franceses, el más apto para nuestro país sería el
Sistema de engorde Semiextensivo (20-24 meses).
Los otros sistemas son eficientes, el 1ª con una buena rotación de capital pero de costos muy
elevados y el 2ª con mucho tiempo en la rotación de capital.
Actualmente existen engordes precarios en terminación para llevar a los caballos a faena, a un
peso superior a los 400kg.
Esta técnica consiste en un engorde no superior a los 15 días hasta lo 45 días como máximo (ya
que a partir de las dos primeras semanas comienza a disminuir el engorde).
La ganancia media sería de 0,9-1,3 kg/día, con una eficiencia de conversión de 8 kg de alimento-9
kg de engorde.
Se sabe por distintos estudios que existe un excedente de caballos mestizos en el norte del país, los
cuales compiten con el ganado bovino.
Esto se podría revertir si comenzamos a producir caballos con destino a faena, que mejorarían los
cuidados y atención de las manadas (sanidad, reproducción, etc.) y por consiguiente un
mejoramiento del precio por kilogramo vivo con una nueva alternativa para el productor. La
demanda externa es exigente en calidad de carne equina. En nuestro país los productos finales para
la faena son los refugos de las distintas producciones pero con buenos rendimientos al gancho.
E.4.- Productividad de las tropillas de cría:
Los parámetros de medición de producción son similares a los utilizados en vacunos.
Para ello se determina un período de 12 meses, que abarca desde el fin de las pariciones de un año
al inicio de las mismas al año siguiente.
El tiempo de calculo para las yeguas es más sencillo debido a que la actividad sexual es estacional
(agosto-diciembre) y las pariciones comienzan cuando la temperatura y la disponibilidad de
forraje aumentan.
Indices y fórmulas de producción:
INDICES
FORMULA
% PRENEZ
Nº YEGUAS PRENADAS
X100
Nº YEGUAS SERVIDAS
PROLIFICIDAD
Nº POTRILLOS NACIDOS
Nº YEGUAS SERVIDAS
. % MORTANDAD
Nº POTRILLOS MUERTOS X100
Nº POTRILLOS NACIDOS
%PRODUCTIVIDAD
NUMERICA
Nº POTRILLOS DESTETADOS X100
YEGUAS PRODUCTIVAS
%PRODUCTIVIDAD
GLOBAL
X PROPORCION DE
%PRODUCTIVIDAD NUMERICA
YEGUAS PRODUCTIVAS (PARIDAS /TOTALES)
X100
Fuente: Elaboración propia en base "Comercialización de equinos". Dirección de Mercados Ganaderos. SAGPyA. Aflo l 993
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�Ejemplo de la Productividad de una Manada:
CATEGORIA
ADULTAS
YeQuas servidas (cab.)
% preñez
% abortos
% mortandad
O - 48hs
3 días - 1mes
1ºmes - destete
TOTAL
Nº potrillos destetados/100 veQuas paridas
Productividad numérica(%)
Nº pariciones/100 veQuas en servicio
Productividad Global(%)
247
81
2,5
4,3
2,1
0,5
6,9
93,6
73,9
88,6
65,5
1° PARTO
4AÑOS
27
88,9
4,2
1° PARTO
3AÑOS
57
69,6
9,5
5,6
5,6
8,3
19,4
80,6
95,7
100,0
56,1
o
4,8
14,3
85,7
73,0
95,5
69,7
o
Fuente: Elaboración propia en base .. Formas de preparación para la comercialización de equinos". DMG
Evolución del aumento de peso con la edad (Kg/animal):
EDAD
meses
0-6
7-12
13 -18
19 - 24
25 - 30
31 - 36
KG I ANIMAL
25-30
31-36
265
140
100
79
77
27
20%
l·uente· Elaboración propia en base "Comercialización de equinos". Dirección de Mercados Ganaderos. SAGPyA Al'lo 1993
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�Evolución del aumento de peso con la edad (Consumo/animal):
En%
meses
EDAD
INDICE DE
CONSUMO
0-6
7 - 12
13 - 18
19 - 24
25 - 30
31 - 36
kg ton I kg
ganancia
4,34
7,75
12,10
15,63
21,71
52,30
0-6
4%
7°-12
7%
13-18
31-36
45%
19-24
14%
19%
Fuente Uaboractón propia en base "Comercialización de equmos" Dirección de Mercados Ganaderos ()AGPyA Aí'lol993
Para nuestro país la carne proveniente de esta especie es un producto de animales de descarte de
equinos que han terminado su vida útil o que no han cumplido con los objetivos de su crianza.
Una alternativa de producción para nuestro país seria engordar animales de descarte antes del
envío a faena (no menor a 400 kg peso vivo).
Este engorde intensivo en las dos primeras semanas alcanza sus mayores ganancias, a partir de allí
las ganancias de engorde disminuyen, o sea que el periodo de engorde no debe pasar los 45 días,
con el fin de obtener una ganancia media de 1200-1300 gr/día.
E.4.1- Manejo de la alimentación en distintas producciones de caballos:
En el manejo extensivo el principal ingrediente de la dieta es el aportado solamente por el campo
(pasto: proveedor de materia seca económica y abundante.).
En los sistemas de producción de la Argentina, es sobre la base del pasto, donde solo el suministro
de los minerales: Calcio, fósforo, magnesio, cobre, sodio, se realiza en forma artificial.
El pasto como único alimento provee los elementos necesarios para la cría, pero sin otorgarle
precocidad al animal.
Para otorgar esa precocidad conviene suministrar, en un manejo intensivo la provisión de
alimentos ricos en materia seca, total de nutrientes digestibles y fibra bruta y los minerales antes
nombrados.
:,~ :,. \ ':,~if.ai~<1: :~·/ti[:-~,
Ración
avena
15 1~1
H20
85 !\.fat.seca
+
'.
y . >; Alfa.~f~ . ::A~;
: _: · ·10-J 59/uH.20·~· ··.-:~
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85~
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Pasto
Mat.verde
+
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{_~-·~...·~·..:...~::_;:~·- ~~~:~.:~: ~-~ ..~. _'.
_'; _·
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70-80°14,HlO
20..
30%Mat.sec
Fuente: Datos propios en base a cátedra producción equma. Universidad de Buenos Aires. Aí'lo 1998
15
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�Los aportes de Calcio como mineral más importante en la dieta tiene que ser de unos 13,2% de Ca
puro, para un animal de 500 kg, que se alimenta en forma diaria y se calcula un 1 a 2% de su peso
vivo, o sea unos 6 kg de materia seca diarios, con un engorde de 0,510,6 kg/día, 15,3 kg Ca/año; Si
el peso es de 400 kg, el requerimiento será de 0,2/0,3 kg/día, 7,3 kgCa/año
Para mantener un animal sin mayores requerimientos se necesitan unos 6 kg diarios de materia
seca. Estos requerimientos van a variar según sexo y edad, pero la categoría que tiene mayor
exigencias son las yeguas con el potrillo al pie.
El consumo de agua es importante ya que un animal bebe de unos 50 lts como máximo, y esta
agua no tiene que contener más de 1gr de sales por cada litro.
La fibra es importante en la dieta, ya que ayuda al paso del alimento, pero no teien que ser mayor
al 16% a 25% de la dieta (aproximadamente l kg de materia seca diaria), con una calidad de esta
fibra del 30% de celulosa y 10% Iignina.
Los requerimientos energéticos los aportan las proteínas e hidratos de carbono (4,4 Mcal/kg de
alimento).
Para que se tenga una idea del aporte de un campo natural, la cantidad de materia seca anualmente
calculada no debe ser inferior a 1.200 kg o sea unos 40-42 kg/hectárea/año y en una pastura nos da
un aporte de 4.500 kg materia seca I año o sea unos 31 kg/hectárea/año.
E.4.1.a.. - Composición de una pradera:
La pradera se conforma con gramíneas y leguminosas, en donde se estima una cantidad total del
potrero en unos 4lkg/ha en la siembra de la pastura.
Las gramíneas en "nuestro potrero" son:
Cebadüla criolla 1Okg
GRAMINEAS Ray grass anual JO kg
Pasto ovillo
1Okg
30KG
+ LEGUMINOSAS
Fuente: Datos propios en base a cátedra producción equina. Lmvcrs1dad de
11 KG
B ueno~
alfalfa ~
Lofus corniculatus
JOkg
1 kg
Aires Ailo 1998
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�CUADRO DE CARGA Y RECEPTIVILIDAD:
Edad
Ganancia peso vivo
Meses
sist. Intensivo
Ganancia peso vivo
sist. Extensivo (a campo
12
24
36
330
430
500
200
300
360
Ganancia peso vivo sist.inetnsivo
~
· Ganancia peso vivo sist.extensivo (a carrpo)
600
500
500
o
.:?: 400
>
~ 300
Q)
c. 200
Cl
"" 100
..
__..-___.
330
....-
___________
430
--- •
___.
360
300
200
o
12
meses
24
36
Fuente: Datos propios en base a cátedra producción equina. Universidad de Buenos Aires. Ai'lo 1998
E.4.1.b.- Medición a campo de una ración:
Se calcula que un puño cerrado con el pulgar hacia abajo, apoyado en el suelo, contiene 30
raciones de pasto.
Esta distancia de la punta del pulgar hacia el borde exterior de la mano es de 7 centímetros.
30 raciones/ha
pui\o hacia abajo
pulgar
Fuente: Datos propios en base a cátedra producción equina. Universidad de Buenos Aires. Afto 1998
17
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�E.4.1.c Manejo general de la manada a campo:
En la manada para trabajo se calcula que un padrillo cubre el servicio a 25 a 40 hembras. Este
servicio comienza en Agosto-Septiembre, hasta Enero-febrero.
Los machos adultos, entran a servicio a los 5-6 años y las hembras a los tres.
Por ejemplo una hembra mestiza o pura criolla tiene un 70% de preñez, 95% parición y 90% de
destete.
Este destete se realiza a los 8/9 meses, se vacuna (endo/ecto parásitos). Estos son animales
rústicos que toleran enfermedades, como la anemia (80% sanidad).
La gestación es de 336 días aprox.(l l meses), el primer celo-post parto o "celo del potro", ocurre
a los 10-12 días de parir.
Las hembras salen del servicio a fines de febrero y entran en Agosto, a las cuales se las junta una
vez al mes.
Los machos llevan a las hembras para su harem (instinto gregario/ se juntan en manadas)y es
común que monten a las hembras dominantes, para tener a todas las hembras bajo su supervisión.
Cuando llega una nueva yegua a la manada la monta y no deja que se junte con las otras por un
tiempo, por ello es importante cambiar al macho para que se renueve la sangre (Imbriding)
Es muy común que el padrillo beba primero, para probar si el agua es potable o no.
Los destetes pueden realizarse por los machos viejos vean a los potrillos como intrusos y realiza
un destete forzado a los 7/8 meses, o retirar paulatinamente estos potrillos a medida que llegan a
estos meses.
Otra forma sería retirar las madres y se colocan yeguas amas o caballos mansos, para que los
potrillos no sufran tanto stress.
Si colocamos un animal en el palenque y tironea demasiado, conviene cubrirle los ojos.
Conviene separar las potrancas, hembras vacías y secas, padrillos del mal carácter y peleadores,
caballos mal castrados (binzas largas) o monorquídeos (un testículo en función, que es muy
heredable).
Los potrillos se juntan 2 a 3 veces / año y se les vacuna para influenza, parásitos, adenitis
(moquillo) y luego se venden.
E.4.1.d.- Manejo general de la manada para caballos tipo Polo:
En la cría es importante estacionar la parición, en donde cada padrillo tendrá unas 20 hembras
aproximadamente.
No es conveniente que el animal proveniente del hipódromo, entre con la manada. Es importante
dejarlo en box un tiempo, para que se aclimate paulatinamente.
Las hembras conviene retajearlas, o sea marcar en las mismas los posibles celos y dar el servicio
con el animal Sangre Pura de Carrera.
Estas hembras a servicio no tienen que ser ariscas, sino más bien mansas, de unos 7/8 años.
Repetir 2 o 3 días y luego en primavera enviarlas a la manada, recorrer el campo y mandar a box si
es que no están en estado nutricional correcto.
El 31 de Diciembre se retira él macho y conviene hacer una inspección general en el rodeo; En el
primer año conviene revisar las hembras, en primavera a los 30 días de servidas y en el segundo
año es aconsejable separar en dos potreros, las distintas categorías:
En un potrero ubicar las hembras y en el otro los machos, especialmente los machos jóvenes, que
molestan a las hembras; A estos es importante separarlos y luego de una semana volverlos a
colocar en el mismo potrero.
Los destetes también hay que colocarlos aparte, con aproximadamente 20/25 animales
La técnica moderna para la castración es realizarla muy temprano al nacimiento, en cambio
antiguamente se realizaba a los dos años.
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�La palenqueada no es otra cosa que atar al animal un tronco movible o fijo, un bozal, y una
cubierta de auto, mas o menos a los 6/8 meses del destete.
Las domas más comunes son las de un Redomón, (para trabajar con hacienda al año
aproximadamente} la de Lazo y la de Taco.
La alimentación de un animal que no está en alta competencia debe ser a pasto (avena muy poca),
la ración a suministrar será de una penca de fardo con poca hoja.
El ejercicio diario de 5 km es muy importante
Cuando termina el destete (diciembre), conviene encerrar los potrillos que van a la venta, hasta los
primeros días de enero, en donde en este mes entran en cuida (desvasado y cepillado por las
tardes, luego del picadero) con un peón cada 5/6 potrillos.
Con los primeros fríos de marzo se colocan mantas, donde por las mañanas irán al picadero
cubierto en donde darán unas 5/7 vueltas de un lado y del otro.
Se los alimentará con 6 kg de avena, algo de maíz, trigo etc. , por la noche suministrar una sopa de
lino, en la cual se hierve sorgo, maíz molido, sal, avena, bicarbonato de calcio (50 gr) y minerales,
todo esto pesa alrededor de 8 lts.
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�CAPITULO 11
TIPIFICACION DE GRUPOS RACIALES
Cuando las manadas de caballos salvajes emigraron a varias partes del mundo, experimentaron
cambios con el fin de adaptarse a sus nuevos hábitats. Las variaciones climáticas y alimenticias
dieron como resultado unos determinados tipos de animales, entre ellos los de sangre fria y sangre
caliente, de aspecto y carácter distintos.
Las razas más modernas, algunas descriptas en este trabajo, han evolucionado a partir de estos
grupos así como sus cruzamientos.
Estos dos grandes grupos de Equinos se describen a continuación, antes de definir cada raza
específica según sus orígenes y utilidades.
J.-SA 1\'GRE CALJEJ\TE (Se:):
El origen se remonta a la región meridional del planeta donde el clima no era tan riguroso. Como
consecuencia la estructura y pelaje de los animales se adaptaron a climas un poco más cálidos.
Esta evolución les permitía estar más frescos y cómodos incluso en época invernal.
El alimento era escaso y por eso los caballos aprendieron a sobrevivir con poco pasto, de allí que
eran grandes caminadores y corredores. Esta cualidad comienza cuando los grandes depredadores
mamíferos comenzaron a cazarlos.
Los caballos eran livianos, briosos y muy enérgicos, lo que los convirtió en idóneos para correr.
Estos animales que corrían por las grandes planicies.
Una leyenda cuenta que el animal montado era considerado una bestia llamada Centauro (mitad
caballo. mitad hombre).
A este grupo pertenecen todos los caballos livianos de razas que se describen en este trabajo y
están marcadas con las siglas
2.- SANGRE FRIA (Sj):
En las regiones septentrionales del planeta (Norte), el clima producía pastos ricos y abundantes.
La conformación de los animales era de estructura muy pesada y de movimientos lentos.
Para ayudarles a vivir en los inviernos rigurosos, la naturaleza los dotó de una piel gruesa, el pelo
espeso y una capa de grasa protectora. La mayoría de estas razas pesadas que pertenece a este
gran grupo, se utilizaron para tiro y trabajo, en donde actualmente cumplen la misma función.
Las ye.guas que se las emplea para madres, otorgan al potrillo las características de su carácter
dócil.
Estos animales poseen cuello grueso, espaldas fuertes y un tórax amplio y profundo. El cuerpo es
compacto, fuerte y extremidades muy robustas, con abundante pelaje por encima de los cascos,
que les sirve para protección del agua y del clima. Los cascos son grandes para poder caminar sin
hundirse en los suelos blandos.
Estos comenzaron su evolución y se ubicaron en las grandes extensiones donde era más
importante reservar alimentos que correr. De allí podríamos decir que son muy potentes, fuertes,
lentos y mansos, con una capacidad para soportar climas fríos. Entre sus aptitudes, tenemos que se
los utilizó en el Asia como transporte de carga, para las guerras por los Godos, Visigodos y
20
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�Mongoles. Luego de las guerras los animales en la edad media fueron utilizados para el trabajo
rural, el trasporte de grandes carruajes y por supuestos las cruzadas cristianas.
A fines del siglo XIX a estos animales se los encontraba en la mayoría de los campos europeos y a
medida que iban siendo sustituidos por maquinaría, los animales se conservaron y convivieron en
la actualidad para distintas tareas rurales.
Actualmente son criados en campos de Europa para las labranzas más livianas, evitando así el
gasto excesivo que es utilizar un tractor para mover. fardos, rollos, troncos y alguna otra tarea que
no justifique movimiento de maquinaría. También los lugares inaccesibles o climas lluviosos son
fácilmente utilizados, ya sea en yunta o solos.
El consumo de alimento para mantenimiento de un ejemplar pesado son unos 5,5 kg de avena y 7
kg de heno en invierno.
Un potrillo de sangre fría comienza a trabajar a los 4 años.
Alguna de las razas pesadas se describen en este trabajo están marcadas con las siglas (~I) .
Cuando estas dos características de tipos de caballos se combinan, nos dan un mestizaje que tiene
las dos aptitudes y depende del porcentaje de un tipo u otro de sangre, el que varíe su aspecto, y su
utilización.
Fuente: Pubhcac16n "H Caballo" Ed Planeta Argentina Ar)o 1997. "Caballos" Fd S1grnar Buenos Aires. Mo 1979
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�RAZAS
ORJGENES Y UTILIDADES
1.- Raza Árabe: 'Se)
El caballo árabe es nativo del África del norte. Los orígenes de la raza árabe están rodeados de
románticas leyendas. "El profeta Mahoma quería seleccionar los mejores caballos posibles para
sus guerreros. Ordenó a sus hombres que llevarán una manada a un corral y la retuvieran ahí
siete días sin agua.
Al cabo de la semana se les abrió la tranquera y los caballos con muchísima sed salieron en
busca del agua del tanque. De pronto Mahoma gritó GUERRA y cinco de sus yeguas se
regresaron al corral.
Se dice que todos los caballos de esta raza puros descienden de estas cinco yeguas, que tanta
obediencia y lealtad mostraron hacia su amo.
De todas las razas, la raza Árabe, es probablemente la más bella y noble. No existe otro caballo
que presente una combinación tan perfecta de valor,energía y rapidez, al tiempo que lealtad y
cordial afecto.
Su naturaleza de sangre caliente y su impresionante belleza llevan cientos de años causando
admiración.
Cruzando árabes con otros caballos de sangre fría, de carácter más dócil y de constitución más
robusta, se han desarrollado muchas de las razas más conocidas del mundo.
A diferencia de otras razas tienen 19 pares de costillas (en lugar de 18).
Su cara es pequeña y de perfil cóncavo, con la frente ancha angostándose hacia un hocico estrecho
y unos ollares bien abiertos. Los ojos son grandes, separados y brillantes, y sus orejas están bien
erguidas. Tiene el cuello arqueado, el pecho ancho y musculoso, y el dorso fuerte y plano. Sus
extremidades son robustas de huesos pequeños pero fuertes, con cascos duros y redondos. El pelo
de la crin y cola es largo, suelto y sedoso.
Su alzada va del 1,42 a 1,53 metros y sus pelajes más comunes son el tordillo, alazán y zaino.
Es una particularidad de esta raza ser tan inteligentes y afectuosos con su amo. Con la cabeza
erguida. con la crin y la cola sueltas, es la imagen de la belleza.
Estos animales se desempeñan en las carreras de velocidad, resistencia, así como para la práctica
de equitación y las pruebas de exhibición.
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�,
2.- Raza Anglo Arabe:
(.,'e)
Esta raza es un cruzamiento de dos de las razas más puras del mundo, la árabe y Ja pura sangre
inglesa. La finalidad de este cruzamiento es combinar las mejores cualidades de ambas para
obtener un magnífico caballo.
Tiene Ja cabeza elegante, con una frente ancha, ojos vivos y enérgicos. El perfil es más recto que
el del árabe, y disminuye hasta unos ollares muy abiertos. El cuello es largo y se inserta sobre unas
espaldas fuertes e inclinadas, su dorso es muy musculoso.
La cola arranca elevada, sus extremidades son largas y fuertes, al igual que sus cascos.
El Anglo Árabe se mueve con agilidad y elegancia.
Su alzada oscila entre los 1,53 a 1,63 metros. Su pelaje varía entre el zaino claro, oscuro y alazán.
Es un caballo inteligente, que tiene robustez, resistencia y velocidad. El Anglo ha alcanzado un
gran éxito en una amplia gama de deportes de competición.
3.- Raza Berberisco: ,\e)
El caballo berberisco es nativo del Norte de África, costa de Berbería (Marruecos, Argelia y
Túnez. Este caballo de silla vigoroso pero elegante, también veloz y resistente, se empleó para la
guerra. Existen razas europeas y por ende americanas que tienen sus orígenes de estos animales.
(Raza Andaluz).
El berberisco tiene perfil recto y el hocico ancho. Las espaldas son planas y el pecho redondeado.
Tiene los cuartos posteriores inclinados y las extremidades largas y fuertes. De crines y cola con
pelo abundante.
Su pelaje más común es el zaino, alazán, tordillo o negro.
Es un caballo muy seguro, además de ser duro y resistente a distancias largas, es bastante rápido
en distancias cortas. Su temperamento es fogoso pero muy confiable y poco exigente.
4.- Raza Pura Sangre Español:
e)
Este animal es originario del sur de España, sus raíces históricas son algo imprecisas, pero con
gran influencia de la raza árabe. Se calcula que estos cruzamientos de caballos árabes con nativos,
ocurrieron en el monasterio en Cartuja, en el siglo XIV. De allí comienzan los famosos Cartujanos
que definen a esta Raza Pura de España.
Su cabeza es elegante, de perfil recto, ligeramente cóncavo y un cuello robusto. Las espaldas son
descendentes y el cuerpo bien proporcionado. Los cuartos son anchos y sus extremidades son finas
y fuertes. La crin y cola son abundantes y tupidas, con una inserción baja.
Su alzada se encuentra entre los 1,50 y 1,65 metros. Su pelaje va del tordillo y zaino
fundamentalmente, al rocíllo. No se admite pelaje alazán.
Este caballo es dócil e inteligente, utilizado tanto para silla como para las labores en el campo y
hacienda, como para enganche.
5. - Raza Paso Fino:
r~·c)
Esta raza de la isla de Puerto Rico de principios del siglo XVI, tiene sus ancestros en la Pura Raza
Español, Berberiscos y Jennets (caballo español chico), traídos por Cristóbal Colón.
Este paso fino heredó del Jennets el desplazamiento lateral, y sus características son de cabeza
pequeña, espaldas y dorso fuertes, con sus cuartos musculosos y extremidades robustas.
Su alzada va de los 1,40 y 1,50 metros y su pelaje se encuentra en la mayoría de los tonos.
Son versátiles, dóciles e inteligentes.
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�6.- Raza Paso de Tennessee:
e)
Su origen se remonta al siglo XIX, en las plantaciones agrícolas en el sur de los EEUU. El
semental que fundó esta raza fue el Pura Sangre Ingles Black Allan, que se cruzó con yeguas
nativas.
En sus comienzos se lo utilizaba para transportar a los granjeros a las plantaciones de tabaco y de
algodón. Estos animales son ágiles y veloces, y se desplazaban entre las plantas, con mucha
destreza. Es un caballo vivaz y muy dócil.
El caballo ejecuta tres movimientos; Los pasos corto, largo y el galope. Este paso es de andadura,
(camina con los pies paralelos).
Posee una cabeza elegante y elevada, sobre un cuello bien musculoso. El dorso es corto, el cuerpo
robusto y los cuartos potentes. La grupa es descendente y la inserción de cola alta.
Su alzada va del 1,53 en adelante. El pelaje más común es el zaino, zaino oscuro, zaino claro,
alazán, tordillo y a veces ruano.
7. - Raza Criolla:
'Se)
La raza criolla en la Argentina podríamos encuadrarla en tres orígenes distintos: De Jos caballos
berberiscos, el Árabe y el Pura Sangre Español.
Sus antecesores fueron llevados a América por los conquistadores españoles del siglo XVI.
Durante los combates en las guerras contra el indio, los ejemplares escaparon formando así las
manadas de criollos, pastando en las pampas.
Ante los cambios climáticos, este animal se adapta perfectamente y su rusticidad y fortaleza son
dos características que se destacan en esta raza.
Así con el correr del tiempo solo los animales más fuertes pudieron sobrevivir (selección natural)
y luego de trescientos años de vivir y reproducirse en libertad, evolucionaron hasta adquirir las
características del caballo criollo actual.
En la actualidad muchos países de América también poseen esta raza, como Chile, Perú, Brasil y
Venezuela.
Es hoy en día la raza más numerosa de la Argentina y es utilizado en la mayoría de las zonas
rurales.
Este animal es muy buscado para cruzarlo con Pura Sangre Inglés y Sangre Pura de Carrera,
combinando su naturaleza fuerte y atlética con velocidad, obteniendo Jos mejores caballos del
mundo para el juego del Polo.
El Criollo, posee una cabeza ancha, con ojos grandes y separados y orejas erguidas; su cuello es
musculoso y su tórax ancho. El dorso es corto y profundo, y su grupa y sus cuartos están bien
desarrollados. Sus extremidades son relativamente cortas, fuertes y sus cascos son chicos, sólidos
y resistentes.
La alzada s·e encuentra entre los 1,34 y 1,52 metros.
Sus pelajes más comunes son el bayos, gateado, zainos y alazán.
Estos caballos son vigorosos, inteligentes, resistentes, ágiles y rápidos, especiales para el trabajo
del hombre de campo con hacienda (vacunos, ovinos, equinos, etc).
También se Jos utiliza como animales de silla, para recorrer grandes distancias.
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�8.- Raza Pura Sangre Ingles: ·e;
El desarrollo de esta raza mundialmente famosa se inició a fines del siglo XVII y principios del
XVIII.
A fin de mejorar los caballos de carrera, se importaron árabes, berberiscos y turcos. Entre ellos se
encontraban tres sementales fundamentales para esta raza; Estos árabes fueron Byer/ey Turk,
Darley A rabian y Godophin Barb.
En 1690 empezó la cría con Byerley Turk, que se apareó con varias yeguas nativas e importadas.
En 1704 Darley Arabian engendró los primeros potrillos. Más tarde, durante la década del 1730,
Godophin Barb ya se apareó con las yeguas nuevas hijas de los padrillos anteriores.
Los ancestros de todos los ejemplares modernos del Pura Sangre Inglés, pueden rastrearse hasta
alguno de estos tres padrillos.
Es en 1791 donde se estableció el registro de cría. Los ejemplares de esta raza se dividen en cuatro
categorías:
.- Los de distancia clásica/media y los Sprinters. Siendo estos últimos precoces, compactos y muy
veloces; Los fondistas algo más enjutos. son muy resistentes, ideales para carreras largas; Los
Steeple no son tan veloces para correr en liso, pero si resistentes. buenos saltadores, y también se
crían para otras competencias como salto, doma, doma vaquera, concurso completo etc.
La conformación es variada, en general poseen una cabeza elegante y son inteligentes.
Tienen el cuello arqueado y una cruz pronunciada. Las espaldas, descendentes, enlazan con un
dorso algo corto. El cuerpo es amplio y sus cuartos son robustos.
Su alzada va entre los 1,65 y 1,70 metros promedio.
Su pelaje es variado en todas las tonalidades. Es un caballo valiente, aunque demasiado brioso y
tozudo.
9. - Raza Cuarto de Milla Americano:
Se)
Esta raza fue criada por los primeros colonos ingleses que se establecieron en Virginia, Carolina
del norte y sur en el siglo XVII, y se debe su nombre por las carreras cortas y rápidas de
cuatrocientos metros que se disputaban en los pueblos o pistas improvisadas.
Estos caballos provienen del cruzamiento del Pura Sangre con yeguas nativas, parientes de los
ejemplares llevados a América por los conquistadores.
Este primer Pura Sangre fue el semental Janus, llevado a América en el siglo XVII. A pesar de su
gran velocidad en distancias de seis kilómetros, su descendencia corría a gran velocidad en
distancias más cortas.
Como es un caballo ágil e inteligente, se lo utilizó en zonas rurales para el manejo de vacunos,
donde actuaimente se lo adiestra para torneos populares referidos a este tema.
El animal posee una cabeza ancha, con orejas chicas, el tórax es amplio; el cuerpo es fuerte y
compacto. El dorso, el lomo, la grupa y sus cuartos están bien desarrollados.
Su alzada se encuentra entre lo 1,66 y 1, 77 metros. Dentro de los pelajes es el zaino el más común,
también encontramos otros tonos pero casi siempre uniformes.
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�1O.- Raza Silla Americano:
Se)
Este animal se conocía como, caballo de Silla Kentucky, fue criado por los colonos de norte
América a principios del siglo XVIII su fundador es el Pura Sangre Inglés Denmark
Los caballos de esta raza se criaron selectivamente para recorrer largas distancias a gran
velocidad, y su versatilidad los hace aptos tanto para correr como para Tiro.
Desarrollan dos formas distintas de andar; El Slow y Rack (nadados), estas formas características,
son laterales de cuatro tiempos, levantando mucho cada extremidad y tocando el suelo de una a la
vez.
Aunque estas formas son naturales en esta raza, en el adiestramiento se trabaja sobre ellos.
Poseen una cabeza atractiva y bien insertada en su cuello fino y arqueado. Las espaldas son
descendentes, la grupa plana y sus extremidades delgadas y fuertes. La crin y cola son espesas. Su
alzada se encuentra entre Jos 1,50 y 1,60 metros.
Su pelaje suele ser zaino oscuro, alazán, tordillos, ruanos, pintos y palominos.
El caballo es veloz y tiene un gran coraje.
11.- Raza Bávaro:
Se)
El bávaro es un caballo de caza y competición, y una de las razas más antiguas de Alemania,
donde se crió por primera vez en el sur de la Baja Baviera en Rott Va/ley.
De esta localidad alemana surge el Rottler, un caballo utilizado en las campañas militares. Debido
a su gran fuerza, se usó en el trabajo rural para tiro y monta. Fue en el siglo XV cuando se
estableció como raza definitivamente.
Fue adaptado, hace algunos años, para las necesidades de nuestros días, mediante el cruzamiento
de dos razas. Una de estas razas cursantes es el Rottler Warmbllod, que es más liviano y se obtiene
un caballo de excelente calidad. El gobierno Alemán, fomenta y concede apoyo financiero para su
cría.
12.- Raza Akhal-Teké:
~e)
Es uno de los caballos de cría más antiguos. Este caballo fue montado por primera vez, hace más
de 2.500 años en el norte del mar caspio (al sur de URSS. Se cuenta que el caballo de Alejandro
Magno, Buc~falo, era un padrillo de esta raza.
Es una raza de características elegantes, con una cabeza bien formada, ojos expresivos y orejas
largas. La grupa es descendente y sus extremidades son fuertes, con cascos grandes.
Su crin y cola son finas y sedosas y su alzada va desde los 1,40 a 1,50 metros.
Su pelaje más común es el bayo dorado y tordillo plateado.
Es un animal fogoso, robusto y resistente. Es muy versátil, lo cual lo hace un caballo de monta
muy apreciado. Se destaca en competición, salto, doma y carreras.
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�13.- Raza Trotón Francés:
e)
Este animal se desarrollo en Normandía, en el noroeste de Francia, durante el siglo XIX.
Sus antepasados fueron los Pura Sangre Inglés y el Trotón de Norfolk, famosos por su velocidad y
destreza para marchar al trote. Estos ejemplares se cruzaron con yeguas Normandas nativas para
obtener el Anglonormando. conocido luego como Silla Francés y Trotón Francés.
La demanda de trotones se incrementó cuando en 1836 abre sus puertas el primer hipódromo de
trotones en Cherburgo.
Poseen un cuerpo amplio, con un dorso y unas espaldas robustas y con unos cuartos bien
musculosos. Sus extremidades son largas y fuertes.
Su alzada llega a los 1,65 metros y el pelaje más común es el alazán, zaino, tordillo o ruano .
El trotón Francés es utilizado en la cría para caballos de silla, sulky y carruajes livianos.
14.- Raza Hackney:
e)
Es un animal de origen británico, muy conocido por su trote elevado.
Fue desarrollado en XVII a partir de los trotones Norfolk y Yorkshire. Uno de los sementales de
Sangre Pura Inglesa (Shale), descendiente de Darley Arabian, uno de los fundadores de Sangre
Pura.
Estos animales se los utilizó como enganche y en la actualidad compiten en carreras
especializadas con carros de velocidad.
Poseen una cabeza pequeña, convexa, con orejas chicas, ojos grandes y hocico corto.
El cuello es largo, bien formado y el cuerpo es compacto. Son muy fogosos de alzada aproximada
a los 1,50 metros. Su pelaje más común es el zaino oscuro y alazán.
15.- Raza Percherón Francés: <~O
Los antepasados eran caballos de tiro franceses y belgas, de extremidades cortos y muy fuertes, y
de ágiles movimientos. Su pureza de raza proviene de sus antepasados puros Árabes cruzados en
la edad media (1000/ 1200).Estos animales fueron fundadores de otras razas.
Este animal de tiro es uno de los más puros. Originario de Le Perche, al norte de Francia
(año 1800)introducido por un granjero en esa ciudad.
Actualmente suelen trabajar en el campo para tiro y transporte.
La cabeza es ampqa, cola larga y espesa, con un tórax ancho y robustas espaldas.
Posee un cuerpo robusto y compacto, con unos cuartos muy amplios y musculosos.
Las extremidades son cortas. aunque sumamente fuertes. con cascos grandes y muy duros.
Las yeguas miden hasta 1,62 metros y los machos no menos de 1,64.
Su pelaje más común es el tordillo y zaino oscuro.
27
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�16.- Raza Boloñés: <~n
Raza del nordeste de Francia (Boulogne). Se diferencia de otras razas de ~angrc frí~1 , por algunas
características de sus antecesores cruzamientos.
Este animal se crió, al principio, con caballos árabes y berberiscos, motivo por el cual posee
rasgos de ambos. Es muy rápido, resistente y proporcionado en su enorme tamaño. Se lo utilizaba
para transporte de carruajes, ya que tenía potencia y velocidad. Resultó práctico para transportar
alimentos frescos (pescado, mariscos, carnes, etc.), desde la zona costera a París.
Los franceses lo llamaban el Mareyeur o vendedor de pescado.
En algunas regiones rurales, se lo utilizaba para las faenas agrícolas, aunque debido a la
introducción de la maquinaría moderna y de nuevas formas de transporte, su utilización es
limitada, pero el gobierno francés financia la cría para que no se extinga. Esta raza es, como
habíamos dicho, grande y pesada. Su cuerpo fornido, ancho, y su dorso amplio. Posee una cabeza
corta o una cara recta; Su frente es plana y sus ojos grandes y vivaces.
Al igual que el ascendente cruzado, el pelo es muy sedoso y sus crines son abundantes. Su alzada
va de los 1,60 a 1, 70 metros. El pelaje más común es el tordillo, zainos, negros, ruanos y alazanes.
El Boloñés tiene temperamento alegre, vivaz y es muy dócil.
17.- Raza Ardenés: <Sf)
El origen se remonta a las zonas montañosas en las fronteras de Francia y Bélgica (Ardenas)
También existe un Ardenés Sueco, fruto del cruzamiento del Ardenés original del norte de Suecia
(caballos de tiro ligero).
Se cree que esta raza, desciende de los caballos de batalla de la edad media. Volvió a ser solicitado
a principios del siglo XIX, durante la invasión Rusa, por el ejército de Napoleón y más
recientemente. en la Primera guerra mundial, donde se utilizó para transporte de la artillería.
Este animal es extremadamente fuerte y resulta ideal para todas las labores de tiro.
Hoy en día, sigue siendo utilizado y criado por agricultores, en su lugar de origen Ardenas.
Esta raza posee una cara ancha, ojos expresivos, ollares bien abiertos y orejas puntiagudas.
Su cuello y pecho, son anchos. y este último hundido. Sus extremidades posteriores son robustas
y su cuerpo, macizo y compacto. Pese a tener extremidades cortas, son muy musculosas y ligeras.
Su alzada va de los 1,52 a 1,62 metros. Su pelaje por lo general es tordillo, alazán, zaino, ruano o
rociíllo.
Este animal es muy resistente y puede sobrevivir en climas desfavorables, con poca comida y
agua. A pesar de ser tan duro, es muy manso y fácil de manejar.
18.- Raza Bretón: (Sf)
El origen se remonta a la zona de Bretaña, en el noroeste de Francia. Es un animal muy enérgico,
apreciado para las labores rurales.
Existen tres tipos de Bretón, que descienden del Bretón originario. El de mayor tamaño es el de
Tiro. que se cría principalmente en la zona norte de Francia. Sus antepasados eran caballos
robustos, preparados para tareas muy pesadas en el campo, carga y de transporte.
El bretón de Posta. que proviene de raza más fina, pues desciende de caballos cruzados. Se cría en
la región central de Bretaña, es un buen caballo para enganche y para ejecutar labores rurales
ligeras. El Cor/ay, actualmente muy poco frecuente, es el más ligero de los tres. En el pasado, su
ascendente de sangre caliente hizo de él un elegante caballo para enganche y de silla muy popular.
28
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�En generaL el bretón tiene cara ancha y recta, los ojos brillantes y las orejas pequeñas. Su cuello es
corto y fuerte, y su espalda, angulada. Este animal tiene extremidades y el dorso cortos y
musculosos, lo que le infiere gran potencia.
19.- Raza Tiro Pesado del Rin o Renano: <~O
El renano de 1 ~ · 1.. · · J, se desarrolló a fines del siglo XIX y debe su nombre a la región alemana
de sus antecesores de esta sangre en Wes(falia, Sajonia y Renania.
Como consecuencia de estos cruzamientos, apareció esta raza de tiro más famosa de Alemania.
A principios del siglo XX, estos caballos corpulentos y musculosos eran muy apreciados para las
tareas agrícolas, el tiro pesado y la cría con otras razas.
Tienen una estructura muy pesada, con un cuello grueso, unas espaldas fuertes y un tórax amplio y
profundo. El cuerpo es compacto, con un dorso fuerte y extremidades muy robustas, con
abundante pelaje por encima de los cascos.
Su alzada se encuentra entre los 1.60 y 1,70 metros; El pelaje más común es el alazán y zaino.
Como la mayoría de los animales de sJnf.re tna. el renano es muy dócil y de buen carácter, dado
que su madurez sexual es muy temprana y su vida de trabajo muy larga.
20.- Raza Shetland:
Esta raza habitó las Islas del mismo nombre, situadas al norte de Escocia, durante miles de años.
Estos animales se adaptan a duras condiciones de vida en estas regiones. Poseen una doble capa de
pelo que los protege de las temperaturas extremas. Pueden sobrevivir con poco alimento, debido a
su pequeño tamaño. Se resguardan de los vientos constantes detrás de las rocas o pequeños
arbustos.
Estos animales fueron el único medio de transporte, tanto en mercaderías como de personas.
Estos ponis, conservaron su pureza durante siglos, siendo muy inteligentes y dóciles. Sin embargo
todo cambió con el auge de la industria minera ya que la extracción del carbón por los túneles de
las minas, lo efectuaban estos pequeños caballos.
A pesar de su alzada que no es mayor a los 102 centímetros, son muy fuertes, poseen una cabeza
chica, bien formada y ojos grandes. El cuello es amplio a la altura de la cincha. Sus cortas y
robustas extremidades y cascos soportan grandes esfuerzos.
La crin y cola son espesas, con inserción de esta última bastante alta. El pelaje de esta raza se lo
encuentra en todas las tonalidades.
21. - Raza Falabella :
Es la raza más rara del mundo, este caballo miniatura no mide más de 90 centímetros y es esta
evolución propia de un gen de enanismo, el que prevalece con los distintos cruzamientos.
Su origen es la Argentina donde se dice que la hija del Sr. Newton (irlandés), recorriendo su
campo se encontró con un caballo miniatura cerca de una laguna.
Esta señora casada con el Sr. Falabella, capturó al pequeño animal y lo utilizaron para cruzar con
otros caballos.
El período de gestación es más largo, durando unos 12/l 3 meses y posee dos costillas y dos
vértebras menos que cualquier otro caballo.
Se los puede encontrar en cualquier tonalidad. son muy dóciles, inteligentes, resistentes.
Normalmente se los utiliza como mascota pero también sirven para tirar pequeños carros.
29
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�22.- Familiares del Caballo:
'--
Actualmente, al caballo le quedan pocos familiares; El Asno o Burro, el Onagro y tres tipos de
Cebras, pero como todos están estrechamente relacionados morfológicamente, la ciencia los ha
agrupado en Común de Equus.
El Burro o Asno tiene su origen en el Norte de África y suroeste de Arabia.
La rama africana se distingue por tener pelaje gris, el vientre blanco y rayas negras en las
extremidades. Su carácter como todos lo conocemos es de una inigualable terquedad y gran
fuerza.
El cruzamiento realizado por el hombre entre el burro y una yegua, nos da una Mula. Este animal
mucho más robusto que el padre, es muy fuerte y vigoroso; Sí el cruzamiento es de padre semental
y hembra asno nace un animal llamado Mulo Burrero. Su estructura es la del asno pero su cabeza
es la de un caballo.
La Cebra de las llanuras o Quagga, sigue viviendo en manadas que pastan en los prados en el sur
y del este de África.(200.000 animales).
Existen tres especies de Cebras (a rayas), las cuales se caracterizan por sus rayas blancas o
negras. El dibujo del rayado varía según la especie de cebra de que se trate, encontrándolas
solamente en África.
Esta especie se diferencia aún más de su subgrupo con otro tipo de rayas, que le sirven como
mimetismo, ya que los individuos al correr y entrecruzarse, desorientan al depredador que las
persigue para que no las pueda individualizar.
Fuente: Publicación "El Caballo". Ed Planeta. Argentina. Aílo 1997
30
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�8.- Raza Pura Sangre Ingles: (i;c)
5.-Paso Fino
4.- Pura Sangre Español
20.- Raza Shetland
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�BIBLIOGRAFÍA
.- "Caballo".Ed SIGMAR. Buenos Aires. Año 1979.
.- "El Caballo" .Ed PLANETA. Buenos Aires. Año 1979 .
.- "Cálculo del peso del caballo"; "Medición de la pastura". UBA. Facultad de
Agronomía,
Cátedra de Producción Equina. Ing Agr. Juan Pedro AL VELO Y ARAUJO. Año 1998 .
.- "Comercialización y Producción de los Equinos Para Carne".Dirección de Mercados
Ganaderos.
Ing Agr. Roxana STEIMBER. Año 1993 .
.- Sociedad Científica Argentina. Curso: Técnico en Producción Equina. Año 1998.
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�
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Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad.
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Torres Mignaquy, E.
Title
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Características generales de los equinos: Razas, orígenes y utilidades
Format
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Ganadería
Date
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Feb 2002
Subject
The topic of the resource
CABALLOS; HISTORIA; PELO; PRODUCCIÓN; RAZAS (ANIMALES); FRANCIA; ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES; ANATOMÍA ANIMAL; FISIOLOGÍA ANIMAL
Language
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es
-
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...
'
'·
,·
MINISTERIO DE ECONOMIA Y OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTACION
SUBSECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y FORESTACION
LECHERIA CAPRINA NACIONAL
"INFORMACION BASICA
DIRECCION NACIONAL DE PRODUCCION Y ECONOMIA
AGROPECUARIA Y FORESTAL
DIRECCION DE PRODUCCION GANADERA
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Agradecemos la colaboración
de todos los productores que con
confianza y gener.Jsidad nos brindaron
la información necesaria para que
esta publicación pudiera ser realidad.
También, en forma muy especial, queremos agradecer
el esfuerzo de técnicos y amigos
que nos ayudaron a difundir las encuestas
en muchos establecimientos
donde no hubiésemos
podido llegar de otra forma.
COORDINACION, RECOPILACION, REDACCION Y DIAGRAMACION
DEPARTAME~ITO DE CAPRINOS, OVINOS Y LANAS
Med. Vet. Andrea R. Schapiro
Ing. Agr. Mal'ce/a Barahona
CON LA COLABORACION DEL
Ing. Prod. Agr. Adrián H. Salinas
Buenos Aires, Julio de 199 7
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�AUTORIDADES
Sr. SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y
ALIMENTACION
Ing. Agr . Felipe SOLA
Sr. SUBSECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y FORESTACION
Lic. Jesús LEGUIZA
Sr. DIRECTOR NACIONAL DE PRODUCCION Y ECONOMIA
AGROPECUARIA Y FORESTAL
Ing. Agr. Gustavo ALVAREZ
Sr . DIRECTOR DE PRODUCCION GANADERA
lng. Agr . Marcelo PONDE
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�INDICE
Página
INTRODUCCION
ESTABLECIMIENTOS CAPRINOS LECHEROS
3
PRODUCCION MUNDIAL
7
PRODUCCION NACIONAL
9
RAZAS
12
NIVEL TECNOLOGICO Y MANEJO
15
COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS
22
MERCADOS
25
INFORMACION UTIL
28
BIBLIOGRAFIA
29
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�INTRODUCCION
La Cabra es un animal
doméstico que acompaña al
hombre
desde
tiempos
muy
remotos; su
cría y explotación
permiten obtener Carne, Leche,
Pelo, Cuero y otros subprodu.ctos.
La distribución mundial
de este rumiante menor muestra
que
la
mayor cantidad
de
cabezas
se
concentra
principalmente en los países en
vías
de
desarrollo,
aprovechándose para la producción de
carne y en menor medida, de
leche para autoconsumo . En
estos lugares ha sido relegada a
zonas marginales, mostrando de
esta forma una de sus mayores
virtudes: la gran capacidad de
adaptación al medio.
En Europa, desde hace
muchos años y recientemente en
los
EE.UU.,
las
explotaciones
caprinas se han orientado hacia
la producción de leche para su
posterior
transformación
en
quesos. Así es que algunos países
como Francia, España e Italia,
destinan su producción a la
elaboración de distintos tipos de
quesos artesanales e industriales.
Holanda posee una importante
producción
láctea
con
elaboración industrial de quesos
tipo Gouda y Feto.
Gran Bretaña, en cambio, se
especializa en la producción y
distribución de yogur y leche
fluida.
En
nuestro
país
el
caprino existe desde la época de
la colonización, en la que llegó
junto con los españoles para
distribuirse en gran parte del
territorio nacional. Desde esa
época la explotación de este
ganado no ha cesado. Se lo
utiliza principalmente para el
autoconsumo
en
zonas
marginales y para la obtención
de un producto regional clásico
y muy apetecido, el "Cabrito". En
menor medida al excedente de
leche posterior al destete de los
cabritos, se lo ha utilizado para la
elaboración
del
tradicional
"Quesillo de cabra".
Los primeros empren dimientos caprinos lecheros se
desarrollaron en la década del
70, uno en la provincia de Río
Negro y otro en la provincia de
Córdoba. Ambos destinaron su
producción
a
la
fabricación
artesanal de "Quesos de cabra"
de excelente calidad . De esta
forma se introdujo a nuestro
mercado un producto novedoso
que,
casi
sin
advertirlo,
se
instalaría luego de algunos años
en la lista de los "Specialties ".
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�FUNDAPAZ (Fundación
para el Desarrollo en Justicia y
Paz), es una ONG que con un
préstamo del BID instaló una
usina láctea de primer nivel e
implementó
un
sistema
de
extensión y capacitación para
pequeñ os
productores de la
zona. De esta forma surgió en
Santiago del Estero "la primera
cuenca lechera caprina"
del
país.
En los años posteriores,
la
actividad
lechera
fue
desarrollándose lentamente en
base
a
emprendimientos
individuales, oficiales y privados,
tanto en esta provincia como en
otros puntos del país.
En la incesante búsqueda, por parte del sector privado, de alternativas de producción o de diversificación se
ha tenido muy en cuenta esta
actividad, figurando en importantes revistas de difusión en el
medio rural, así como también en
exposiciones y muestras lecheras
de gran envergadura.
Esto ha motivado en la
actualidad a muchos Gobiernos
tanto Nacional como Provinciales
y
Municipales,
Universidades,
ONGs,
Escuelas
Agrotécnicas,
Instituciones
Nacionales
y
Privadas, etc., los que se han
interesado destinando personal
técnico y recursos económicos a
la investigación y desarrollo de
este tema.
Desde
hace
aprox1madam ente tres años, la necesidad de contar con informac1on (estadística, de mercado, técnica, etc.) ha ido
acrecentándose en forma notoria.
El
Departamento
de
Caprinos,
Ovinos
y
Lanas
(DCOyl), consciente de esta
demanda. puso en marcha a
mediados de 1996 la primera
ºEncuesta Caprino Lechera" a
nivel nacional (ECL-1996).
Con ella se intentó
llegar a la mayor cantidad de
establecimientos
posibles
ubicados
en
diferentes
provincias, a pesar de lo cual,
han quedado algunos sin relevar
o sin respuesta. Por ello sugerimos
que
esta
información
sea
tomada como orientativa a fin
de
enmarcar
la
Situación
Caprina Lechera Actual.
Esperamos
que
el
presente trabajo constituya un
aporte valioso y concreto para el
sector.
2
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�ESTABLECIM IENTOS CAPRINOS LECHEROS
La información que se presenta es la obtenida en la ECL-1996
de 26 tambos, que corresponden a aqueHos que respondieron la misma.
La encuesta ·está conformada tanto por productores
individuales como por cuencas lecheras en las que pequeños tambos
producen en forma individual pero elaboran y comercializan en forma
conjunta. En este último caso se ha tomado cada cuenca como una
sola respuesta.
En el cuadro Nº 1 los números que figuran con asterisco
indican la presencia de cuencas lecheras en esas provincias; así es que
en Neuquén y San Luis existen dos cuencas de alrededor de 20
productores cada una y en Santiago del Estero dos cuencas lecheras
que involucran, aproximadamente, 80 pequeños productores.
Algunos provincias, tales como Córdoba y Mendoza, no
figuran en la información porque no han podido ser relevadas, pero se
conoce
extraoficialmente
que
ambas
poseen
numerosos
emprendimientos de este tipo.
De
acuerdo
con
lo
mencionado
anteriormente
y
considerando la sumatoria de establecimientos individuales y pequeños
productores agrupados, se puede estimar en más de 120 los tambos
caprinos que funcionan a nivel nacional.
En el cuadro Nº 1 puede observarse la superficie total de los
establecimientos y cuencas por provincia. Al analizar esta superficie, se
puede decir que el sistema de producción preponderante es
semiintensivo, salvo en el caso concreto de San Luis donde se sigue
utilizando el sistema de pastoreo en campos comuneros o de grandes
superficies.
En algunas provincias puede observarse el bajo porcentaje de
la superficie total de los establecimientos destinado a la actividad
caprina lechera. Esto señalaría, que la misma es emprendida, en
muchos casos, como una alternativa productiva de diversificación.
3
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�En este sentido, es interesante destacar la inserción de la
lechería caprina en la provincia de Buenos Aires, ya que no
constituye una actividad tradicional de la misma.
CUADRO N• 1:
CANTIDAD DE TAMBOS Y SUPERFICIE DE LOS MISMOS
QUE SE DESTINA A LA ACTIVIDAD CAPRINA
211
CANfIDAD
DE
TAMBOS
SUPERFICIE
TOTAL (Has.)
1
SUPERFICIE
DESI'INADA
ACTIVIDAD
CAPRINA (Has.)
2
BUENOS AIRES
4
275
76
27,64
CATAMARCA
4
12.152
1.070
8,81
NEUQUEN
4•
54
31
57,41
RIONEGRO
1
50
50
100,00
SAN LUIS
2*
8.150
15
0,18
SANTIAGO DEL E.STERO
6*
212
150
70,75
SALTA
4
287
53
18,47
TUCUMAN
1
250
15
6,00
TOTAL DE LA ECL-96
26
21.430
1.460
PROVINCIAS
X 100
%
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
A continuación se detalla el nombre y localidad de cada
establecimiento, y se muestra en el mapa su distribución por provincia.
PROVINCIA DE BIJENOS AIRES:
Cabaña Piedras Blancas - Suipacha Establecimiento Palenque Chico - Mercedes Establecimiento Azul - Granja de la Facultad de veterinaria Establecimiento San Antonio - Pedernales 4
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�PROJl/NC/A DE CATAMARCA:
Establecimiento Campo Anexo Santa Cruz - Santa Cruz Establecimiento El Rodeo - Ambato Establecimiento La Viande S A. - Piedra Blanca Establecimiento San Rafael - Ambato PROJllNCIA DEL NElJQlJEN:
Establecimiento Qu1mey Neuquen - Covunco Arriba -
-.
Cabaña Las Plumas - Picún Leufú Tambo Comunitario Paso Aguerre - Paso Aguerre Fundación Hueche - Las Coloradas PROJllNCIA DE RIO NEGRO:
Establecimiento Belvedere - El Bolsón PROJllNCIA DE SAN Ll//S:
Establecimiento La Blanquita - Juana Koslay Consorcio de Producción Caprina - Villa de la Quebrada PROJllNCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO:
Emprendimiento Productivo Asociativo - San Pedro Cabaña El Rocío - La Banda Cabaña Amaltea - Departamento Capital Establecimiento G y G - Beltrán Establecimiento Villa Progreso - Forres Fundapaz - Forres Oto. Robles PROJl/NCIA DE SALTA:
Establecimiento Santa Anito - Coronel Moldes Finca Santa Cecilia - Rosario de Lerma Establecimiento Los Lapachos - El Encon Cabaña La Flor del Pago - Chicoana PROJllNCIA DE Tl/Cl/MAN:
Módulo Caprino FAZ-UNT -Finca El Manantial -
5
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�DISTRIBUCION GfOGRAFICA
DE LOS ESTABLECIMIENTOS\' CUENCAS CAPRINAS LECHERAS
·.
-.
1
••
m
e
CUENCAS CAPRINAS
l..ECHERAS
•
ESTABLECIMIENTOS
CAPRINOS LECHEROS
111
••
••
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
6
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�PRODUCCION MUNDIAL
Teniendo en cuenta los datos del Anuario de FAO
(Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación) que figuran en el gráfico Nº 1, se puede observar que en
la década del 80 la producción mundial de leche de cabra sufre un
incremento significativo de aproximadamente el 22 3, para permanecer
luego del año 1990 en un volumen relativamente constante superior a
las 1O millones de toneladas.
-.
Si se compara, en el mismo gráfico, con la variación ocurrida
en las existencias mundiales de ganado caprino, se puede ver que en la
misma década también existió un incremento en la cantidad de
cabezas mayor al 26 3, mientras que en los años posteriores el aumento
fue casi continuo aunque menos significativo (9 3).
GRAFICO Nº 1:
EXISTENCIAS \' PRODUCCION MUNDIAL
DE LECHE CAPRINA
111
ca
N
.8
650000
12000
625000
11500
B
600000
11000
Cll
"D
111
575000
10500
550000
10000
.!i
u
e
525000
9500
111
500000
9000
475000
8500
.!!
·e
e
Cll
.s
Cll
E
¿
.9
e
111
·;e
J:i
w
Cll
Cll
.e
~
Cll
"D
e
<>
uu
:::1
-e
ll.
450000
1979/811989 1990 1991 1992 1993 1994 1995
8000
Al\ os
, .._ EXISTENCIAS
4-
PRODUCCION
Fuente: Anuario FAO - Producción Mundial Vol. 49 Añol 995
7
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�En el siguiente gráfico se puede ver en qué proporción y
quiénes participan de esta producción mundial.
GRAFICO Nº 2:
PRINCIPALES PRODUCTORES DE
LECHE CAPRINA EN EL MUNDO
EUROPA (17,12%1
ASIA (58,58%)
AFRICA (20,67%)
Fuente: Anuario FAO - Producción Mundial Vol. 49 Año 1995
Aunque todavía los datos de producción nacional no figuran
en los anuarios de FAO pero teniendo en cuenta que América del Sur
participa con el 1,97 3 en el volumen mundial ( 190 mil toneladas), se
puede inferir a través de los datos de la ECL-96 que la incipiente
producción Argentina (438 toneladas) representaría el 0,23 3 del
volumen sudamericano.
8
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�PRODUCCION NACIONAL
La producción nacional de leche de cabra para la lactancia
95-96 fue de aproximadamente 460 mil litros (equivalente en ton . 438).
En el gráfico Nº 3 se puede observar la participación de cada p rovinc ia
en el volumen total de pr_
o ducción.
GRAFICO Nº 3:
DISTRIBUCION POR PROVINCIAS
DE LA PRODUCCION NACIONAL DE LECHE DE CABRA
SAN LUIS
SALTA
NEUQUEN
SS. AS.
RIO NEGRO
CATAMARCA
SGO. DEL ESTERO
o
50
100
150
200
250
Miies de litros
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
El volumen final de producción ha sido calculado teniendo en
cuenta la cantidad de animales en ordeñe, el promedio de producc ión
por animal por día y los días de lactancia promedio, decl ara d a s por los
productores en la ECL-96. Cabe señalar, al hablar de p roduc c ió n , q u e
aún no existe en funcionamiento un control lechero caprino ofi ci a l.
9
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�Como se p uede observar en el cuadro Nº 2, los dos últimos
parámetros mencionad os, en general son relativamente bajos si se los
compara con raza s típicamente lecheras, como por ejemplo Saan e n.
Así es que los niveles productivos medios de dicha raza en Francia , para
un 35 3 del total d e animales puros que fueron controlados, arrojó lo s
siguientes resultados : 2,45 litros por animal por día, en lactancias de 239
días (Jean-Christophe C orcy, 1993) .
CUADRO Nº 2:
PARAMETROS DE PRODUCCI ON
\' VOLU MEN DE LECHE POR PROVINCIA
PROVINCIAS
Nº ANIMALES
LITROS
PROMEDIO
DIAS
LACTANCIA
LITROS
EN ORDEÑE
ANIM./DIA
PROMEDIO
TOTALES
BUENOS AIRES
198
0,915
233
38.808
CATAMARCA
270
0,900
220
55.200
NEUQUEN
143
1,250
173
27.852
RIO NEGRO
78
3,000
240
52.000
SAN LUIS
306
0,700
90
19.656
SANTIAGO DEL ESTERO
810
1,546
232
237.373
SALTA
85
2,067
185
20.100
TOTAL ECL-96
1.890
PROMEDIO ECL-96
450.989
1,483
196
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
Existe una gran variación en la cantidad promedio de litros
por animal por día e n tre provincias, pasando d e sde un mínimo de 0,700
a un máximo de 3 . Es de destacar que dos p rovincias contribu y en e .1
gran medida a situar e n 1,483 lts/animal/día el p romedio nacional .
10
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�No obstante, considerando las cinco provincias que sumadas
aportan el 91,37 3 de los animales en ordeñe (Buenos Aires, Catamarca ,
Neuquén, San Luis y Santiago del Estero) da por resultado un promedio
"real" de 1,062 litros de leche/animal/día.
Esta gran variabilidad se debe a que la mayoría de los
establecimientos caprinos lecheros son relativamente nuevos y cuentan
con pocos animales puros de pedigree de alta producción; la situación
real de la mayoría de ellos es que se encuentran produciendo con
animales que poseen distintos grados de cruzamiento con las razas
lecheras
existentes
en
nuestro
país,
de
menor
producción .
11
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�RAZAS
En nuestro país existen cuatro razas para la producción
láctea, tres son lecheras (Saanen, Toggemburg y Pardo Alpina) y una es
de doble aptitud (carnicera y lechera), la Anglo Nubian. El resto de los
caprinos que conforman ·los establecimientos lecheros , son anima les sin
raza definida (SRD).
Dentro de esta categoría de animales SRD, se encuentra el
ganado caprino criollo o regional y los animales que poseen d is tinto
grado de cruzamiento con las razas antes mencionadas (media sangre ,
tres cuartos, siete octavos y puros por cruza).
En el cuadro Nº 3 se puede observar que la e xistencia de
animales puros de pedigree es escasa, representando sólo el 22,42 3 del
total , comparado con el 77,57 3 de animales mestizos, los cuales si bien
poseen como virtudes su gran rusticidad y adaptación al medio, no
producen volúmenes tan importantes de leche.
La Anglo Nubian es la más numerosa y la más difundida de las
cuatro razas puras, siguiéndole en importancia según cantidad de
cabezas la Saanen.
La poca disponibilidad de animales de raza pura, sobre todo
de hembras, es uno de los motivos fundamentales que lleva a los
emprendimientos que recién se inician a comenzar su actividad
formando un rodeo base de animales SRD. Luego se realizan
cruzamientos absorbentes con la raza lechera con la que se decide
trabajar.
Realizando este tipo de cruzamientos y seleccionando los
animales por su aptitud productiva, se pueden obtener animales con
alto grado de pureza y mayor producción, aunque dicho proceso es
relativamente lento. Por tal motivo, en emprendimientos de este tipo, los
beneficios económicos basados en la producción láctea son esperables
a partir del mediano plazo.
12
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�En este sentido, también se puede destacar que del número
total de animales de los establecimientos menos del 213 se encuentran
en ordeñe. Esto indicaría que en muchos casos el bajo volumen de
producción de los animales sumado a lactancias cortas, hace que se
presente como más conveniente la utilización de las hembras como
vientres.
Este manejo es muy típico en el caso de las cuencas lecheras
integradas, como se ha mencionado anteriormente por pequeños
productores. Su principal producto es el cabrito de carne y obtienen un
ingreso adicional por la venta del excedente de leche, con
posterioridad al destete del mismo.
CUADRO Nº 3:
RAZAS UTILIZADAS EN NUESTRO PAIS
Y ANIMALES EN ORDEÑE
PROVINCIAS
NºTOTAL
ANIMALES
SRD
RAZAS*
(Nº de Cabezas)
SAANEN AN TOG
p A
(1)
(2)/ (1)
Nº
ANIMALES
EN
X 100
ORDEÑE
(2)
(%)
BUENOS AIRES
493
297
28
158
8
2
198
40,16
CATAMARCA
799
739
29
30
1
270
33,79
NEUQUEN
277
37
240
51,62
86
o
78
90,70
SAN LUIS
3.205
3.203
2
o
o
o
o
143
RIO NEGRO
o
o
o
o
o
o
306
9,55
SANTIAGO DEL ESTERO
3.733
2.445
338
890
40
20
810
21,70
SALTA
556
363
111
53
22
7
85
15,29
TUCUMAN
59
59
o
o
o
o
o
TOTAL ECL-96
9.208
7.143
508
1.457
71
29
1.890
77,57
5,52
15,82 0,77
% DE LA RAZA RESPECTO AL TOTAL DE (1)
86
20,53
0,31
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Capnnos, Ovinos y Lanas
*RAZAS: SRD (Sin Raza Definida), Saanen, A N (Anglo Nubian), TOG (Toggemburg) y P A (Pardo Alpina)
13
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Es import an te destacar con respecto a las razas, que la
importación de material genético en cualquiera de sus formas, animales
en pie, material sem i nal, óvulos o embriones, se encuentra restringida
desde hace mu c hos años, debido a problemas zoosanitarios en diversos
países del mundo.
En la act u a lidad los únicos países de los que se puede
ingresar dic h o material son: Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Chile.
La Coordinación G eneral de Cuarentena y Prevención del SENASA por
Resolución 1354/94, en su Circular Nº 5 y Anexo 1 con fecha Julio de
1996, establece la s Condiciones Zoosanitarias para la Importación
Definitiv a de Caprinos p ara Reproducción.
De los pa íses de la Unión Europea y de EE.UU., la importación
es t á pro hibida d ebid o a la presencia de una serie de enfermedades
e xóticas . Dentro de e llas la más importante es la denominada SCRAPIE
(En c efalitis espon g iforme), de la cual en nuestro país no se registran
antecedentes .
La Argentin a posee dentro del marco de la Organización
Internac ional de Epizootias el status de "País Libre" de Scrapie, por lo
tanto sólo puede i m port ar de países con igual situa'ción sanitaria.
En la Sociedad Rural Argentina, se encuentran inscriptas
hasta la fecha , 14 c abañas caprinas que se discriminan según la raza
de la siguiente f o rm a:
7 de Anglo Nubian, 3 de Saanen, 1 de Saanen,
Toggemburg y Angl o Nubian , 1 de Saanen y Toggemburg, 1 de
Toggemburg y 1 que c ría las cuatro razas lecheras.
14
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�NIVEL TECNOL061CO Y MANEJO
Tal como se mencionó al principio los sistemas de producción
son en general de tipo semiintensivo. Los animales permanecen
estabulados en instalaciones apropiadas para los mismos durante la
noche y algunas horas del día.
La alimentación se maneja con pastoreo por horas y
suplementación adecuad9 según categoría, estado fisiológico, nivel
productivo, etc.
ORDEÑE:
El manejo del ordeñe presenta algunas variantes en relación
a la frecuencia (una o dos veces al día) y al grado de mecanización
(manual o mecánica). Analizando el cuadro Nº 4 puede verse que
cerca del 613 de los establecimientos ordeñan dos veces por día y que
233 de los mismos ya poseen ordeñe mecánico.
CUADRO Nº 4:
MANEJO DEL ORDEÑE
NUMERO
NºDETAMBOS
NºDETAMBOS
DE
CON ORDEÑE
CON Z ORDEÑES
TAMBOS
MECANICO
DIARIOS
BUENOS AIRES
4
3
4
CATAMARCA
4
4
NEUQUEN
4
o
o
RIO NEGRO
1
1
1
SAN LUIS
2
o
o
SANTIAGO DEL ESI'ERO
6
2
5
SALTA
4
1
TUCUMAN
1
o
o
o
TOTAL ECL-96
26
6
16
PROVINCIAS
1
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
15
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�CHIA DE CABRITOS:
En lo que respecta a la crianza, tanto de hembras pa ra
reposición como de machitos para venta, los establecimientos se
manejan dentro de los sistemas que se mencionan a continuación .
Algunos crían los animales al pie de la madre con la opción
de , en forma paralela , ordeñar o no a las cabras; este es el manejo
típico de los pequeños productores que conforman las cuencas
le c heras.
En el momento del destete, cuando los cabritos pesa n
alrededor de 1O Kg. , se continúa ordeñando a las madres y las crías se
v enden para faena o se recrían, según sean machos, hembras o
animales de pedigree .
Con la crianza al pie de la madre, el porcentaje de
m o rtandad de cabritos es generalmente bajo, ya que los mismos no
sufren el stress de la separac1on en etapas tempranas , e l
a c ostumbramiento a la alimentación artificial, el hacinamiento en las
in stalaciones, los cambios bruscos de temperatura, etc. En este sistema
no hace falta mano de obra adicional, ni instalaciones especiales para
la c rianza .
La desventaja , en este caso, sería de orden económico ya
q u e parte de la leche producida se destina a la crianza, cuando se
pod ría utilizar para la fabricación de quesos, lo cual le otorgaría may o r
v alor a la misma .
Como contrapartida a este sistema, se puede implementar la
c rianza artificial de los cabritos, separándolos de sus madres al nacer o
lu e go del descalostrado, para continuar su crianza con la utilización de
su stitutos lácteos comerciales, lacto-reemplazantes y /o leche de v aca
corregida en contenido graso. Esta técnica es viable, pero requie re
mayor mano de obra e instalaciones adicionales. Su ventaja radica en
di sponer de más tiempo de lactancia y de mayor volumen de leche
para su venta o transformación en quesos.
La aplicación de esta técnica tiene como ventaja adiciona l,
e vi tar la transmisión de algunas enfermedades de la madre a las cría s,
co mo por ejemplo la poliartritis.
16
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Analizando el cuadro Nº 5 se puede ver que cerca de un 383
de los establecimientos han adoptado esta práctica con buenos
resultados aunque a expensas de un aumento, mayor al 43, en el
porcentaje de mortandad.
CUADRO Nº 5:
SISTEMAS DE CRIANZA DE CABRITOS
Y PORCENTAJE DE MORTANDAD
CANflDAD
TOTAL
DE
TAMBOS
PROVINCIAS
BUENOS AIRES
CATAMARCA
NEUQUEN
RIO NEGRO
SAN LUIS
SANTIAGO DEL ESTERO
SALTA
4
4
4
MORTANDAD
CABRITOS
CRIANZA
ARTIFICIAL
MORTANDAD
CABRITOS
CRIANZA
NATURAL
(%)
(%)
10
8
10
5
1
2
10
10
TUCUMAN
6
4
1
TOTAL NACIONAL
26
9,65
Nº
TAMBOS
REALIZAN
CRIANZA
ARTIFICIAL
4
3
4
11
6
5
5,43
4
1
2
o
o
2
1
o
10
FUENTE: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Capnnos, Ovinos y Lanas
17
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�SERl"/C/OS:
Los servicios se concentran principalmente en dos épocas: de
Febrero a Mayo y en los meses de Noviembre y Diciembre, según puede
observarse en el gráfico Nº 4.
GRAFICO Nº 4:
•.
CONCENTRACION DE LOS SERVICIOS EN EL AÑO
11)
se
.!
E
ue»
:e
12
10
8
J!
11)
w
6
"O
"O
4
"O
2
e»
CIS
;::
e
CIS
o
o
E
F
M
A M
J JL A
S
O
N
D
Meses del Afto
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
Esta distribución en los serv1c1os se produce naturalmente
debido a que la mayor concentración de celos coincide con la época
más lluviosa donde la disponibilidad de forraje es mayor. Como
consecuencia el período de pariciones ocurre en los meses más fríos y
normalmente secos, donde el recurso forrajero es escaso.
Esta distribución de los servicios sumada a la menor oferta
forrajera de los meses invernales y principios de primavera da como
resultado un bache en la producción de leche. Justamente esta época
de menor producción coincide con la de mayor demanda de leche por
parte de la industria para la elaboración de quesos, ya que es el
momento de alta demanda del producto por parte del mercado
consumidor.
18
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Según los datos relevados en la ECL, el intervalo entre partos
varía entre 1O y 12 meses, sin embargo no se puede estimar un
promedio nacional, ya que en muchas encuestas este dato no ha sido
consignado.
Como se puede observar en el cuadro Nº6 el porcentaje de
preñez a nivel nacional, calculado como el promedio de los parciales
provinciales, arroja un valor del 883. Dentro del mismo no ha sido
posible discriminar el porcentaje que correspondería a los que realizan
servicio natural o practican inseminación artificial (1.A.}.
CUADRO Nº 6:
PORCENTAJES DE PREÑEZ POR PROVINCIA
\' NUMERO DE TAMBOS QUE PRACTICAN INSEMINACION ARTIFICIAL
CANfIDAD
NºTAMBOS
PREÑEZ
TOTAL DE
REALIZAN
PROMEDIO
TAMBOS
INSEMINACION
ARTiflCIAL
%
BUENOS AIRES
4
82
CATAMARCA
4
2
2
NEUQUEN
4
97
RIONEGRO
1
SAN LUIS
2
o
o
o
80
SANTIAGO DEL ESTERO
6
3
91
SALTA
4
1
93
TUCUMAN
1
o
98
TOTAL NACIONAL
26
8
88
PROVINCIAS
72
95
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
19
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Las técnicas de sincronización de celo e inseminación
artificial en caprinos han sido estudiadas y desarrolladas por el Grupo
de Reproducción y Genética perteneciente al Area de Investigación en
Producción Animal de la EEA - INT A Bariloche y por otras instituciones.
Además de las tareas de investigación y desarrollo, dichas instituciones
brindan cursos prácticos para técnicos y productores en algunas
provincias tales como Río Negro, Salta, Buenos Aires, etc.; estas técnicas
ya están siendo adopta.das por aproximadamente un 303 de los
establecimientos más avanzados.
La técnica de l.A. ha sido desarrollada para trabajar con
semen fresco o congelado y puede hacerse por vía vaginal o
laparoscópica . Los trabajos realizados hasta el momento muestran que
la l.A. por vía vaginal resulta en preñeces entre el 423 al 69, 1 3
trabajando con semen fresco y entre el 273 al 68,63 con semen
congelado, mientras que la l.A. por laparoscopía aumentaría estos
porcentajes de eficiencia un 253. (Comunicación Técnica: Med. Vet.
Alejandro Gibbons, lng. Agr. Marcela Cuete, Bioq. Marina Wolff - 1993).
La transferencia de embriones, por el momento no se
encuentra difundida como las anteriores aunque se la está estudiando y
probando en algunos casos.
SANIDAD:
El manejo sanitario básico que realizan los productores en los
rodeos caprinos lecheros es relativamente sencillo.
Se centra fundamentalmente en la prevención de las
enfermedades a través de: el control de las parasitosis externas e
internas en forma periódica, la vacunación contra neumoenteritis en las
crías y /o en las madres durante el último tercio de la gestación, el
control permanente de las ubres de las cabras en lactación, sobre todo
en aquellas de alta producción y el recorte y control permanente de las
pezuñas.
También se tiene en cuenta la suplementación adecuada de
los animales con sales minerales y /o núcleos vitamínicos minerales. Las
épocas claves para suplementar son: previo a la entrada del servicio, el
último tercio de la gestación y durante la lactancia.
20
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Existen dos enfermedades sumamente importantes de
controlar por su carácter de Zoonosis (transmisibles al ser hu mano): la
Brucelosis y la Tuberculosis .
En ambas la metodología a seguir es la detección de los
animales enfermos a través de pruebas diagnósticas y la elimina ción de
los mismos del rodeo.
En cuanto a Brucelosis el SENASA propone, en la Res o lu ción Nº
134/95, la certificación oficial de establecimientos libres, a través de
e xámenes serológicos de todos los animales del hato o majada mayores
de seis meses de edad, identificados individualmente. Los test oficiales
son Rosa de Bengala, como prueba tamiz y Fijación de Com p lemento
como prueba confirmatoria.
Esta certificación es realizada por un médico vete rinario
oficial. La misma tiene validez por seis meses y es otorgada cu ando se
o b tienen tres pruebas consecutivas negativas con 60 a 90 d ías de
intervalo entre ellas en todos los animales del establecimiento.
Para Tuberculosis, dentro del marco del Plan Nacio n a l de
Control y Erradicación de la tuberculosis bovina (Res. Nº 1287 /9 3), se
propone la realización de la prueba tuberculínica. La misma con sis te en
inyectar en forma intradérmica O, 1 mi de PPD Bovina (Derivado Pro t eico
Purificado de Tuberculina Bovina) en el pliegue de la cola, en la región
palpebral o en la tabla del cuello, realizando su lectura a las 72 h s. de
la inoculación.
La interpretación de las pruebas, así como el crit erio
epidemiológico a seguir, estarán a cargo del médico veterinario
actuante y serán similares a los bovinos.
Para mayor información o para ampliación del tema, dirigirse
a la delegación de SENASA correspondiente a su establecimiento o a la
sede central del mismo.
21
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�COMERCIALI ZACION DE PRODUCTOS Y SUBPROD UCTOS
El queso de cabra, fabricado en forma artesan al, en sus
distintas variedades (pasta dura, semidura, etc .) y con el agreg ado o no
de diferentes especias, es el producto derivado del tambo c ap rino que
se destina al mercado consumidor. Otros derivados lácteos c o mo yogur,
dulce de leche, etc. aún nó se comercializan .
Según los datos de la ECL, son 17 los estab le c im ie n tos que
poseen elaboración propia de quesos, esto representaría un 653 del
to tal. Existen 5 fábricas con Habilitación Nacional , cond ic ión necesaria
p ara la venta del producto elaborado fuera de los límit es provinciales o
en la Capital Federal. Los restantes se encuentran habilit a dos por la
Prov incia , el Municipio e incluso algunos todavía no poseen habilitación .
Los kilos de queso producidos a nivel nacio n al se pueden
estimar en base a los litros de leche producidos. Se descue n ta 153 del
total de leche para la crianza de cabritos y se asigna u n rendimiento
quesero promedio para el tipo de pasta semidura del 153 y para los
quesos de pasta blanda del 223. Considerando que e l vo lumen más
importante está representado por los quesos de pasta semi dura (803),
esta estimación arroja un valor de 62.800 Kg.
El precio de venta por kilo de queso (a nivel prod uctor), según
los datos arrojados por la ECL-96, es de $ 9 en promedio , con un rango
de variación en las distintas provincias de $ 6 a $ 20 por kilo
re spectivamente. La modalidad de comercialización má s frecuente es
la venta directa a distribuidor minorista y, en men or medida, .a
c onsumidor final. La venta a través de distribuidor may o rista también
e xi ste aunque se presenta con menos frecuencia.
No se conoce por el momento, salvo alguna experiencia
puntual , c onsumo de leche fluida. Su comercialización como tal se
p re senta en las provincias donde existen cuencas lecheras. En éstas los
tamb o s pequeños venden o entregan su producción a una fábrica que
los nuclea. En estos casos el precio promedio consigna do en la ECL-96
fue de 0,52 $/litro.
22
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�En la provincia de Buenos Aires, si bien uno de los
establecimientos elaboradores compra leche fluida, aún no se ha
conformado una cuenca. La leche es comprada a tambos que recién
se inician y aún no elaboran sus propios quesos incluyendo, en algunos
casos, tambos de otras provincias. En este caso el precio consignado
fue de $ 0,65/litro.
Existen dos subproductos del tambo que pueden originar al
establecimientos ingresos adicionales. Según su importancia económica
se encuentra en primera instancia la venta de los cabritos machos para
carne y en segundo lugar la venta de los cueros de dichos animales.
Esto ha motivado a que se incluyera en la Encue sta alguna
pregunta con respecto a su volumen y comercialización. En general las
respuestas en estos puntos han sido escasas, a pesar de lo cual, se
transcriben a continuación algunos datos.
El volumen de venta de cabritos por provincia figura en el
cuadro N°7. La forma de comercialización más frecuente , como se
puede observar en el mismo cuadro es "directa", con un precio
promedio por pieza a nivel nacional de $ 29. El precio máximo
consignado es de $ 45 y el mínimo es de $ 20. En aquellos que entregan
su mercadería a un acopiador local el precio es de $ 15/cabrito.
La cantidad de cueros vendidos según los datos consignados,
arroja valores muy poco significativos. En general su venta es como
cuero fresco a un precio promedio de $1,7 la pieza.
23
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�CUADRO Nº 7:
VOLUMEN DE VENTA Y
COMERCIALIZACION DE CABRITOS
PROVINCIAS
CANfIDAD
DE
TAMBOS
BUENOS AIRES
CATAMARCA
NEUQUEN
RIO NEGRO
SAN LlnS
SANTIAGO DEL ESfERO
SALTA
TUCUMAN
4
4
4
1
2
TOTAL NACIONAL
26
(1)
(2)
(3)
(4)
6
4
1
VENTA
CABRITOS
CANTIDAD
204
140
140
200
3200
2435
65
o
(1)
(3)
(1)
(2)
COMERCIALlZACION MAS
FRECUENTE
PRECIO
PROMEDIO
(Por pieza)
Directa
Directa
Directa
Directa
Directa/A.A (4)
Directa
Directa
Directa
34
23
45
s/d
15
20
30
22
6384
Dos establecimientos no registran datos
Sin datos
Un establecimiento no registra datos
A.A. A acopiador
Fuente: ECL 1996 - SAGPyA - Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
24
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�MERCADOS
La mayoría de los emprendimientos caprinos lecheros
encuentran ubicación para sus productos en mercados locales,
aprovechando especialmente regiones y centros turísticos con alta
afluencia de público.
A pesar de la existencia de estos importantes centros de
consum o regional, donde se comercializa más del 503 del volumen
total de quesos elaborados a nivel nacional, muchos establecimientos
fijan su objetivo en el mercado de Capital Federal como gran centro de
consumo. De ahí la importancia de comentar algunos datos
interesantes sobre el mismo.
Los datos sobre el mercado de Capital Federal y Gran Buenos
Aires que se mencionan a continuación, fueron tomados por el
Departamento de Caprinos , Ovinos y Lanas de la SAGPyA, a principios
del año 1996. Para ello se realizó un relevamiento de precios en algunas
bocas de expendio ubicadas en la Capital Federal y zona norte del
Gran Buenos Aires.
El objetivo de dicho relevamiento fue indagar sobre los
quesos de cabra artesanales, (tipos, marcas, precios, etc.}, a fin de
comenzar a conocer como es su comportamiento.
A partir de los datos obtenidos se estimó el volumen total
comercializado en 28.400 kg. de queso. Los mismos son provenientes la
provincia de Santiago del Estero, Buenos Aires y Córdoba y menor
medida, de la importación de Francia por parte de la firma Santa Rosa.
,.
Se pudo constatar que este producto se vende en algunas
sucursales de distintas líneas de supermercados y también en negocios
del tipo fiambrerías y/o queserías de productos especiales.
De los puntos de relevamiento y de entrevistas informales
mantenidas con los vendedores , se pudieron conocer los precios de
venta al público de las distintas marcas y tipos de quesos (cuadro Nº 8)
y algunos comentarios que se presentan a continuación:
25
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�#
Las bocas de expendio están ubican en zonas correspo ndientes, en
general, a un sector de mercado de alto poder adquisitivo.
#
Las modalidades preponderantes de comercializa c ión son la venta
directa al distri buidor minorista y la venta al distribu idor mayorista,
correspondiendo esta última a los productores que se encuentran
más alejados del mercado de referencia.
#
La o ferta de este producto al mercado es dis c on tinua, desuniforme
y de e scaso volumen .
#
El segu imiento del producto en la boca de e xpendio presenta
algunos inconvenientes, tales como la no con se rvación de la
c adena de frío, el despegado de etiquetas, la ma la ubicación del
p rodu c to en la góndola, etc.
#
En general e l pa c kaging de estos quesos e s sencillo, si se lo
co mpara con el de otros productos especializados de alto valor
agregado .
#
El producto no ha tenido,
e strategia de marketing.
#
Com o c on secuencia de lo anterior, es poco co n ocido por el
co nsumidor. En general lo busca el público que ha v iajado y lo ha
p ro bado e n países e xtranjeros .
#
Posee buena receptividad en aquellos que lo degu st an y en la
mayoría de los casos el precio no constituye una limitante en su
co mpra .
#
Los volúmene s ofrecidos en este mercado no alcanzan a satisfacer
la demanda en tiempo y forma, lo que indicaría qu e si la misma
fuese mayor no tendría inconvenientes en ser abs o rb ida, aunque
sería necesario revertir los problemas de uniformidad , continuidad y
calidad mencionados anteriormente .
,
_.
hasta
el
momento u n a
apropiada
26
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�CUADRO Nº 8
PRECIOS DE VENTA AL PUBLICO
DE VARIOS TIPOS Y MARCAS DE QUESOS DE CABRA
$/pieza
$/kilo
3,02
15,90
LAS CABRILLAS
Queso de cabra x 190 gr.
Caprino romano
22,00
Caprino romano con ají
22,00
Caprino tipo chevrotin
26,00
Feta
21,00
IMPORTADOS
Chavroux x 150 gr.
8,55
56,90
Queso de cabra x 190 gr.
5,75
30,20
Cabrambert x 200 gr.
5,40
27,00
Hierbas x 775 gr.
15,19
19,60
QUESOS DE SU/PACHA
Brie artesanal
27,00
Natural
28,00
QUESOS DE CARWS NU.ÑEZ
Quesito de cabra crottin x 150 gr.
5,90
Queso 71.po brie mezcla
Caprinito X 250 gr.
39,30
33,90
9,00
Tomme montañés
36,00
14,50
Fuente: Relevamiento DCOyL - DPG - SAGPyA -Marzo 1996
27
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�INFORMACION UTIL
B/Bl/06RAFIA:
Se encuentra actualmente disponible en nuestro país una
amplia gama de bibliografía, la mayoría de origen extranjero, que
puede ser consultada por aquellos que deseen interiorizarse en los
aspectos técnicos de la producción caprina. La que se menciona a
continuación está disponible para ser consultada en el DCOyL de la
SAGPyA.
W Aspectos básicos de la Elaboración de Quesos de Cabra (lng. Agr. G.
W
W
W
W
Dellepiane). DCOyl-Bov. Carne - DPG - SAGPyA - 1997 Comercialización de Carne Caprina (Sr. Ucke - lng. A. Salinas) DNPA SAGPyA - 1993 La Cabra (Jean-Chirstophe Corcy) - 1993 La Cabra - Guía Práctica para el Ganadero (E. Quittet) - 1978 Situación del Sector Caprino Nacional (lng. Salinas - lng. Dellepiane)
DCOyL - DPG - SAGPyA*- 1994 -
CURSOS:
También
a
modo
de información
se
mencionan
a
continuación algunas de las instituciones que actualmente brindan
cursos referidos a lechería caprina.
-+
-+
-+
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA): EEA
Catamarca
Centro de Extensión Rural "La Granja" (UNT}
Centro de Estudios para el Desarrollo Agroindustrial y Defensa del
Medio Ambiente (CEPADMA)
SENASA:
Av . Paseo Colón 367 - Capital Federal - Tel. Gratuito: 0800-3-2000
ASOCIACIONES:
"Asociación Argentina de Criadores y Productores de Ganado Caprino"
Tel: 085-215917 (Sede en Santiago del Estero}.
"Asociación de Caprinocultores del Valle de Lerma"
Tel: 087-905050 (Sede en Salta).
28
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�BIBLIOGRAFIA
'1
'1
'1
'1
'1
'1
LA CABRA - Guía Práctica para el Ganadero - E. QU ITTET ( 1978)
LA CABRA - JEAN CHRISTOPHE CORCY ( 1993)
SITUACION DEL SECTOR .CAPRINO NACIONAL - SALINAS - DELLEPIANE
( 1994)
MANUAL DE INSEMINACION ARTIFICIAL EN LA ESPECIE CAPRINA Med. Vet. Alejandro Gibbons-lng. Agr. Marcela Cueto-Bioq. Marina
Wolff. Area de Investigación en Producción Animal - EEA INTA
Bariloche ( 1993)
ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y
LA ALIMENT ACION - Anuario Producción 1995 - Vol. 49
SENASA: Resolución 134 Año 1995 y 1287 Año 1993.
29
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�La impresión de este trabajo fue realizada en la
Dirección de Información y Sistemas de la
Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación.
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<h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3>
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Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad.
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A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
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Schapiro, A.; Barahona, M.; Salinas, A.H.
Title
A name given to the resource
Lechería caprina nacional: Información básica
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Buenos Aires (Argentina). Departamento de Caprinos, Ovinos y Lanas
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1997
Subject
The topic of the resource
LECHE DE CABRA; PRODUCCIÓN; PRODUCTOS LÁCTEOS; ORDEÑO; MERCADEO; TAMBOS; ARGENTINA
Language
A language of the resource
Es
GANADERÍA
-
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bde1e22d4c4520afa0bdf318dc1c084d
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203141ee50095940f7d66542b64c0c6d
PDF Text
Text
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�MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
MINISTRO
ESCRIBANO NACIONAL CARLOS A. HOGAN
SUBSECRETARIO
ING. AGR. SANTIAGO BOAGLIO
SECRETARIO GENERAL
DR. ARMANDO
v.
LAGO
ING. AGR. UBALDO GARCÍA
DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS
lNG. AGR. ARTURO
E.
RAGONESE
DIRECTOR DEL INSTITUTO DE BOTANICA
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
VOL. VI
l'ASC. 93 (1 )
LAS
PLANTAS CULTIVADAS
EN LA
REPUBLICA
ARGENTINA
ROSA CEAS (l. Spiraeoid eae)
•
Por VICTOR A. MILANO y ANGEL MARZOCCA
BUENOS AIRES
RBPUBLICA
AR.Gl?.NTlNA
1 9 5 2
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�ROS A C EAS (1. Spiraeoideae)
PoR VICTOR A . MILANO ( 1 ) y ANGEL MARZOCCA (')
Las Rosáceas han sido subdivididas por W1LHELM ÜLBERS Focen cuatro subfamilias, en base a características carpológicas y
)
vegetativas, a saber: I. Spiraeoideae, II. Pomoideae. Ill. Rosoideae
y IV. Prunoideae.
El presente trabajo es una contribución al estudio sistemático de las
plantas de dicha familia cultivadas en la Argentina correspondiente a
la primera de las subfamilias citadas, cuyos representantes han alcanzado notable difusión en nuestro país sin que hasta el presente hayan
sido objeto de una revisión taxonómica. Es de interés destacar que este
grupo de plantas comprende numerosos híbridos de difícil caracterización
botánica, siendo algunos de sus progenitores igualmente motivo de cultivo,
lo que dificulta más aún su correcta diferenciación. Existen especies del
género Spiraea (S. margaritae, S. Menziesi, S. chamaedrifolia var.
ulmifolia, S. cinerca, S. arguta, S. Pikouien sis, S. W atsoniana) que se
citan frecuentemente como cultivadas en la Argentina, pero que no han
sido encontradas en viveros ni otros lugares de cultivo. No se excluye
la posibilidad de que ellas se encuentren escasamente difundidas.
La subfamilia Spiraeoideae comprende 17 géneros con aproximadamente un centenar de especies. ampliamente distribuidas por todo el
mundo, en su mayoría originarias de las regiones templadas y templadofrías del hemisferio boreal.
En nuestro país se cultivan los géneros Spiraea, Quillaja, Exochorda Filipendula, Physocarpus y Sorbaria, que incluyen especies muy
apreciadas como ornamentales y que han alcanzado amplia difusión en
parques y jardines.
·
Se diferencia especialmente de las subfamilias Pomoideae, Rosoideae y Prunoideae por sus frutos, folículos o cápsulas dehiscentes mientras que las especies de la primera poseen bayas o nuculemas indehiscentes, en las R osoideae, el fruto es un aquenio o raramente una drupa
compuesta y en las Prunoideae se trata de una drupa.
Multiplicación: Las especies del género Spireae se multiplican por
división de matas durante el invierno o por gajos a fines del mismo.
por semillas en los meses de septiembre y octubre y por acodos a fines
de primavera y principios de verano; Qui/laja saponaria y Q. brasiliensis se reproducen únicamente por semillas en los primeros meses de primavera; Exochorda racemosa puede multiplicarse por semillas, estacas o
I<E ( 3
•
1
( )
Ingeniero ag rónomo, jefe de la Sección Plantas Cultivadas, del Instituto
de Botánica del Ministerio de Agricultura y Ganaderia.
(') Ingeniero ag rónomo, jefe de la Sección Malezas y Plantas Tóxicas, del
Instituto de Botánica del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
(') FOCKE in ENGLER u. PRANTL., Pfanz:cnf. III (3) · 1, 1894.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-
1-
acodos; Sorbaria assurgens, por semillas, estacas y renuevos; Filipendula hexapetala, por división de plantas viejas o por semillas que se
siembran en primavera; Physocarpus intermedius, por gajos herbáceos
o leñosos.
ROSACEAE N EC:K.
in Act. Acad. Elect. Sci. Theod.-Palat. 11:190. 1770. nom. subnud.-DC., Prod.
II:525. 1825. - BENTH [• HOOK. P., Gen. Pl.-1:600. - 1865. - FOCKE in Naturl.
Pflanunf. IIl (3): 1-61. 1891.
NECK.
Flores comúnmente actinomorfas, hermafroditas o polígamo monoicas
o dioicas, solitarias o en racimos. corimbos, panojas, etc. Sépalos 1-5,
valvados o imbricados, persistentes o caedizos. Pétalos 1-5 (a menudo
infinitos en las flores dobles), libres, insertos sobre el cáliz, de prefloración imbricada, estambres definidos o indefinidos, dispuestos generalmente en verticilos de 5; filamentos filiformes, anteras 2-tecas, de dehiscencia longitudinal. Ovario súpero. ínfero o perigino, compuesto de 1 ó
más carperos libres o densamente soldados o coherentes, 1- o pluri-ovulados, dispuestos sobre un receptáculo plano, cóncavo o convexo. Fruto
folículo, cápsula, aquenio, drupa o baya, con el receptáculo frecuentemente
muy desarrollado y carnoso.
Arboles, arbustos o plantas herbáceas, inermes o espinosas. Hojas
generalmente alternas, sésiles o pecioladas, enteras, dentadas, lobuladas
o pinatífidas, simples o compuestas, caedizas o persistentes. Estipulas
persistentes o caedizas, a veces ausentes.
Unas 2.000 especies ampliamente distribuidas por las regiones templadas y templado-cálidas de ambos hemisferios.
CLAVE DE LAS SUBFAMILIAS
A. Fruto generalmente dehiscente, compuesto comúnmente de 1-5 folículos.
1. Spiraeoideac
AA. Fruto indehiscente.
B. Fruto un aquenio. dispuesto sobre un receptáculo plano, convexo o concavo.
2. Rosoideae
BB.
Fruto baya o drupa.
C. Ovario infero. Fruto baya. Carpelos rodeados completamente por el
receptáculo carnoso.
3. Pomoideac
CC. Ovario súpero o perigino. Fruto drupa. Carpelos 1, no rodeado por el
receptáculo carnoso.
4. Prunoideac
SPIRAEOIDEAE
FocKE
in
ENGL. u. PRANTL.,
Pflanzenf.
m
FocKE
(3) :13. 1894.
.Rosaceae trib. Spiraeaceae DuMORTIER, Comm. Bot. 59. 1822; DC., Prod. II:541.
1825, pp.; ENDL., Gen., 1247. 1840.
Spiraeceae (DC.) A. BRAUN in AscttERSON, Fl. prov. Brandenb. 1:66, 1864. - ScttNElDER, 111 Handb Laubh. 1:440. 1905.
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�-5-
Flores hermafroditas, polígamo-diocas o monoicas, comúnmente
actinomorfas, blancas, blanco-rosadas, rosadas o purpúreas, caliz con 4-5
sépalos, imbricados; corola con 4-5 pétalos; androeceo de 1O-xi estambres;
ovario comúnmente 5-carpelar, carpelos libres o más o menos unidos, a
veces connados al receptáculo; estilos en número igual al de carpelos, generalmente persistentes en el fruto. Fruto folículo o cápsula, dehiscente,
raramente aquenio indehiscente; semillas numerosas, con o sin alas.
Arbustos, raramente árboles o hierbas, inermes; follaje caedizo o
persistente. Hojas simples o compuestas, alternas, enteras, dentadas,
aserradas, crenuladas o lobadas, penninervadas o 3-5-palmatinervadas,
con o sin estípulas. Inflorescencias terminales o axilares, en umbelas,
corimbos, panículas o cimas umbeliformes.
Esta subfamilia consta de numerosas especies originarias en su
mayoría de las regiones templadas y templado-frías del hemisferio boreal.
CLAVE PARA LA DETERMINACION DE LOS CENEROS
A. Arbustos o árboles de hojas simples.
B. Flores no mayores de 2 cm de diámetro; fruto folículo; semillas con o sin alas.
C. Estambres 15-oo; fruto folículo con semillas no aladas. Arbustos.
D. Estipulas ausentes; disco floral presente.
l. SPIRAEA
DD. Estipulas presentes, o a vecl's prontamente caedizas; disco floral
.ausente; fruto hinchado.
II. PHYSOCARPUS
CC. Estambres 1O; frutos folículos estrellados; semillas aladas. Arboles.
III. QUILLAJA
BB. Flores mayores de 2 cm de diámetro; fruto cápsula con semillas aladas.
IV. EXOCHORDA
AA. Arbustos o hierbas de hojas imparipinadas.
B. Arbustos. Pistilos 5-8.
V. SORBARIA
BB. Hierbas vivaC'es. Pistilos l O ( 5-15).
VI. FILIPENDULA
l. SPIRAEA (1)
LINN.
Sp. PI. 1:489. 1753. - BENTll. & HooK. f., Gen. Pl. 1:611. 1865.
ALIPENDULA NECK, Elem. II:89. 1790.
THECANISIA RAFIN., New. Fl. Am. II:38. 1836.
BASILIMA RAFIN., New. Fl. Am. Ill:75. 1836; Sylva Tel/ur.:152. 1838.
ELEIOSINA RAFIN., Sy/va Te/lur.: 150. 1838.
AWAYUS RAFIN., op. cit.: 151. 1838.
SERICOTHECA RAFIN., op. cit.: 152. 1838.
LINN .•
Flores hermafroditas, raramente polígamo dioicas; cáliz urceolado
o campanulado, persistente, sépalos 4-5; corola blanca, blanco-rosada,
rosada o roja, pétalos 4-5, más largos que los sépalos, obtusos, ungui.culados, caedizos; estambres 15-numerosos, exsertos o inclusos, 1-3 seria(') Antiguo nombre griego empleado por CLUSIUS y TttEOPHRASTO, probablemente derivado de speira, speiraia (que se tuerce), aludiendo posiblemente a la flexibilidad de las ramas, utilizadas para hacer guirnaldas.
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�-6-
dos, anteras bitecas, filamentos filiformes; disco carnoso, adnado al tubo
calicino, más o menos crenulado o dentado-glanduloso, glabro o pubescente; ovario comúnmente 5-dialicarpelar, carpelos con 2 o más óvulos,
estilo filiforme, estigma capitado o discoideo. Folículos dehiscentes:
semillas pequeñas, no aladas, lineales u oblongas.
Arbustos de hojas caedizas, alternas, simples, dentadas, aserradas
o lobadas, raramente enteras, penninervadas o 3-5 palmatinervadas.
Inflorescencias axilares o terminales, dispuestas en umbelas, cimas
umbeliformes, corimbos o panículas.
Este género comprende aproximadamente 80 especies del hemisferio boreal. en Asia y América.
Especie lectotipo: Spiraea salicifolia Lnrn. ( 1 ).
Número básico de cromosomas: 9, según DARL. & JAN., Chrom.
Atlas: 148, 1945.
CLAVE PARA DE.TERMINAR LAS ESPECIES
A. Hojas enteras o con pocos dientes en el ápice.
B. Flores reunidas en panículas.
l. S. brachybotrys
BB. Flores reunidas en umbelas, corimbos o cimas umbeliformes.
C. Flores en una umbela sésil.
2. S. hypericifolia
CC. Flores en corimbos o
cima~
umbeliformes.
D. Hojas siempre entera-;.
3. S. canescens var. myrtifolia
DD. Hojas enteras y dentadas en el ápice.
E. Hojas obovadas u oblongo-obovadas, subglabras.
4. S. oxyodon
EE. Hojas elíptico-oblongas u oblongas, mucronadas, pubescentes.
5. S. cana
AA. Hojas aserradas o 3-Jobadas.
B. Hojas aserradas más o menos en la mitad superior.
C. Flores en panículas.
D. Panículas pequeñas sobre ramitas laterales en la extremidad de las
ramas del año; hojas ovales a oblongo-elipticas, de 1.5-3 cm de
largo.
E. Flores blancas.
6. S. fontenaysii
EE. Floreos rosadas.
6a. S. Fontenaysii forma rosea
DO. Panículas grandes, terminales, sobre ramas erect3s; hojas oblongas
a oblongo-obovadas, de 3-7 cm de largo.
E. Hojas bl;inco-tomentosa en el envé.s, brotes rojizos.
7. S. Douglasii
EE. Hojas gris-tomentosas en el envés, brotes amarillentos.
8. S. fulvescens
('} Según HtTCHCOCK, A. S. et M. L.
Brittonia VI.(1):117. 1947.
GREE~. in
lntern. Rul. Bot. Nom., in
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�-7CC. Flores en corimbos, cimas umbeliformes o umbelas.
D. Flores en umbelas.
E. Flores en umbelas sésiles.
9. S. prunifolia
EE. Flores simples, en umbelas no ~ésiles
10. S. Vanhouttei
DO. Flores en corimbos o racimos umbeliformes.
E. Hojas rómbico-oblongas a rómbico-Janceoladas, de 3-6 cm.
de largo.
F. Hojas, inflorescencias y folículos glabros.
G. Hojas rómbico-oblongas.
11. S. cantonicnsis
GG. Hojas rómbico lanceoladas.
1 la. S. canfoniensis var. lanceafa
FF. Hojas gris-tomentosas en el envés; inflorescencias y folículos pubescentes.
12. S. blanda
EE. Hojas ovadas a oblongo-lanceoladas, hasta de 2 cm de largo.
13. S. inflexa
BB. Hojas aserradas totalmente o hasta el tercio inferior.
C. Flores en umbelas sésiles.
14. S. Thunbergii
CC. Flores en panículas, corimbos o cimas umbeliformes.
D. Inflorescencias en panículas.
15. S. Billiardii
DO. Inflorescencias en corimbos o cimas umbeliformes.
E. Inflorescencia muy compacta, aplanada alrededor de-! corimbo
terminal, corimbos laterales floreciendo más tarde y debajo
del terminal, inflorescencia generalmente pub"escente.
F. Flores rosadas, muy raramente hlanquecinas.
G. Ramitas cilíndricas; flores de color rosado-intenso;
hojas generalmente pubescentes sobre las nervaduras.
16. S. japonica forma rnbecrima
GG. Ramitas angulosas; flores de color rosado-claro; hojas
glabras.
17. S. Bumalda
FF. Flores blancas.
G. Ramitas cilíndricas; hojas ovales hasta elípticas.
16a. S. japonica var. ovalifolia
GG. Ramitas más o menos angulosas; hojas lanceoladas
18. S. a/biflora
EE. Inflorescencias pequeñas, generalmente corimbos o cimas umbeliformes laterales, únicas, convexas.
19. S. superba
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�-8-
FIG.
1. -
X
Spiraca brachybotrys LANGE, rama florífera, aprox. X !.
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�-9-
F1G.
2. - Spiraea hypericifolia LINN., rama florífera, X 1
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-
JO -
1. X Spiraea brachybotrys
LANGE
IFig. 1)
in Bot. Tidsskr. XIII:26. 1882.
Spiraea pruinosa PETZ. et K1RCHN. in D1PPEL, Handb. La11bh. III:-491. 1893.
LANGE
Arbusto hasta de 1.50 m de altura, brotes angulosos o cilíndricos,
pubescente, follaje caedizo. Hojas elípticas a oblongas, de 1.5-4 cm de
largo, ápice agudo o con pequeño mucrón, bordes ente'ros o con 3.-4
dientes agudos en el ápice, base atenuada, cara superior glabra o algo
pubescente, hipofilo gris-tomentoso, penninervadas. pecíolo de 1-2 mm
de largo. pubescente. Flores rosadas o rosado-lilas, pediceladas, reunidas en cortas y densas panículas terminales. de 3-1 O cm de largo. piramidales, pubescente; estambres exsertos.
H íbrido entre Spiraea canescens y S. Douglasii, muy poco cultivado
en nuestro país.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, Leg. W. Barret, XI-1950 (BAB. 76.130).
2. Spiraea hypericifolia
LINN.
IFig. 2)
Sp. PI. 1:489. 1753. - N1CH .. Dlct. d'Hort. V:l02, fig. J0-4. 1898-1899.
Spiraea hypericifolia Pulkenetiana SERINGE in OC., Prod. Il:543. 1825.
Spiraea flagellata HoRT.
Spiraea speciosa HORT.
LINK.,
Pequeño arbusto globoso, basta de 1.50 m de altura, brotes glabros.
rojizos o· cenicientos. Hojas oblongo-obovadas a espatuladas, de 0.5-3
cm de largo, obtusas o truncadas. enteras o con algunos dientes en el
ápice, base largamente atenuada. sésiles o subsésiles, glabras, penninervadas. Flores blancas, hermafroditas, reunidas en umbelas sésiles, paucifloras, pedicelos generalmente glabros; estambres de igual o mayor
longitud que los pétalos.
Especie originaria de Europa y Asia.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero
Barrett, leg. W. Barrett, X I-1950 (BAB. 76.136): Castelar, ibid., ipse, III-1951 (BAB.)
3. Spiraea canescens D. DON var. myrtifolia ZAB.
(Fig. 3)
ZABEL, Strauch. Spiraccn, 56. 1893. Spiraca argentea HoRT.
BAILEY,
St. Cycl. of Hort. IIl:32JO. 1925.
Arbusto hasta de 2 m de altura, ramas grisáceo-pardas, follaje
caedizo. ramitas largas y arqueadas, con numerosos brotes laterales pubescentes. Hojas obovadas a oblanceoladas, de 0,5-1.5 cm de largo, y hasta
de 4 mm de ancho, 3-nervadas, obtusas, bordes enteros, base cuneada,
sésiles o subsésiles, cara superior verde-obscura, levemente pubescente,
inferior verde-grisácea y con pubescencia blanquecina. Flores blancas,
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-11-
•
FJG.
3. - Spiraca cancsccns D. DoN var. myrtifolia
ZABEL,
rama florífera,
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
X
1
�-12-
•
F1G. 4. -
X
Spiraca oxyodon
ZABEL,
rama vegetativa y rama florifera , >~
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-13-
hermafroditas. pedunculadas, dispuestas en corimbos desinfloros. sobre
ramitas del año y hasta de 2 cm de diámetro, pedicelos pubescentes;
estambres tan largos o más largos que los pétalos.
Especie originaria de la región de los Montes Himalaya.
,Uaterí.al estudiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barren. leg. W. Barrett, XI-1950 (BAB. 76.120).
Obs. -
Poco cultivada.
4. Spiraea oxyodon
ZAB.
(Fig. 4)
ZABEL in Garten=eit. (Wittmack) 3:195. 1884.
Arbusto de ramitas morenas, sub-glabras, muy levemente angulosas,
yemas con escamas pubescentes en el dorso, follaje caedizo. Hojas
obovadas u oblongo-obovadas, de 18-25 mm de largo, por 5-8 mm de
a ncho, obtusas, márgenes enteros y flexuosos o dentados en la parte
superior y cerca del ápice, angostándose hacia la base, cara superior
Yerde-obscura, con fina pubescencia a lo largo de las nervaduras,
cara inferior verde-clara, pubescente a lo largo de las nervaduras; pecíolo corto, pubescente. Inflorescencia umbeliforme, hojosa en la base, a lo
largo de las ramitas del año; pedicelos pubescentes; flores blancas, herma froditas; estambres exsertos.
Se trata de un híbrido entre Spiraea chamaedrifolia y S. media o,
según su propio autor, entre S. flexuosa y S. media .
.Uatcrial estudiado.-· Arqentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. \V. Barrett, XII-1950 (BAB. 76.113); Castelar, Jardín Botánico Nacional.
ipse. Il-1951 (BAB.).
5. Spiraea cana
WALDST.
et
KIT.
( Figuras 5 y Sa)
\VALDST. et KIT.. Pl. Hung. Bar. III:252, t. 228. 1812. - D1PP. , Handb., La11bh. III:472.
1893. - AsCHERSON et GRAEBN., Syn. Mitte/eu. PI. VI ( 1): 13. 1900.
Spiraea Sieboldii HORT.
Pequeño arbusto, bajo y extendido, brotes pubescentes, parduzcos.
Hojas elípticas, elíptico-oblongas u oblongas, de 0.5-2,5 cm de largo.
obtusas, mucronadas, bordes enteros o raramente con algunos dientes
en el ápice. redondeadas, angostándose hacia la base, cara superior verdegrisácea, algo pubescente, inferior verde-grisácea. pubescente principalmente hacia el margen, pecíolo corto. Flores blancas, hermafroditas,
dispuestas en corimbos pubescentes y hojosos, a lo largo de las ramitas
del año. pediceladas, cáliz, pubescente, estambres tan largos como los
pétalos.
Especie originaria de Croacia y Dalmacia.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. \V. Barrett, XII-1950 (BAB. 76.123), íbid. , ipse XI-1950 (B.A.B. 76.127).
Obs. preco:.
Parecen existir variedades de esta especie de floración
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F1G.
5. -Spiraea cana
14 -
WALDST.
et KIT., rama florifera, X 1
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-
F1c.
15 -
5a. - Spiraea cana WALDST. et K 1T., rama florifera, X %
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F1c. 6. -
X Spirnca fontcnaysii LEBJ\S, rama florífera, X 1
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6. X Spiraea fontenaysii LEBAS
(Fig. 6)
LEBAS in Reu. Hort.: 300.
1866. - BILLIARD ex ZABEL, Die Strauchig Spiraecn:
219. 1893.
Spiraca fontcnaysicnsis Diecks in DIPPEL, Handb. Laubh. III :490. 1893.
Spiraea fontcnays1~i LEBAS forma alba ZABEI.. in REHDER, Man. Cult. Tr. & Shrubs:
339. 1940.
Spiraca Fontenaysii BILL. var. alba ZABEl. in BAILEY, St Cycl. Horf. III:3214. 1925.
Spiraea Fontcnaysii alba H:>RT.
Arbusto hasta de 1.50 m de altura, ramas erectas o extendidas
oblicuamente, débiles, estriadas, parduzcas, follaje caedizo, brotes pubescentes. Hojas oval-oblongas a oblongo-elípticas, de 1,5-4 cm de largo,
obtusas, redondeadas en la base, bordes aserrados en la mitad superior,
enteras cuando jóvenes, generalmente glabras verde-claras en la cara
superior y verde-azuladas en Ja inferior, penninervadas, cortamente pecioladas. F lores blancas hermafroditas, dispuestas en panículas terminales,
piramidales, de 3-7 cm de largo y otro tanto de ancho, pubescentes; pedicelos has ta de 6 mm de largo; estambres tan largos como los pétalos.
Híbrido obtenido aproximadamente en el año 1866, entre Spiraea
canescens y S. salicifolia.
/lif atería[ estudiado. - Argentina: provincia de Buenos A íre.o. Merlo. Vivero Barrett. Jeg. W. Barrett, XII-1950 (BAB. 761 17) ; C astelar. ipse, I-1951 ( BAB.).
6 a. X Spiraea fonte naysii forma rosea ( LEBAS) ZABEL
ZABEL, Die Strauch. Spiraeen, 84. 1893.
S. Fontenaysii rosca LEB.\S in Rru. Hort.:300.
1866.
Se caracteriza por poseer flores de color rosado.
Material <'studiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, XII-1950 (BAB. 76.114); ibíd., ipse, 7-XI-1950 (BAB. 76.127).
7. Spiraea D ouglasii HooK.
( Fig. 7)
HoOK., Fl. Bor. [:172. 1833; Bot. Mag. LXXXV, 5151. 1859.
LEMAIRE in Rev. Hort.:
101, t. 29. 1846. - PAXTON, Bot. Mag. XII, t. 195. 1846; Fl. des Serres 2,
t. 2. 1846.
Spiraea tomentosa RAFIN., New Fl. Amer. III:62. 1836.
Spiraea argentes HORT.
Arbusto de 0,50-2,50 m de a ltura, abundantemente ramificado, brotes
tomentosos, pardo rojizos. Hojas oblongo-elípticas a oblongo-cuneadas
de 3-10 cm de largo, aserradas más o menos hasta la mitad, obtusas o
sub-agudas, cara superior de color verde-obscuro e inferior blanco- tomentosa, pecíolo de 3-4 mm de la rgo. F lores rosadas o rosado-lilas, reunidas
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F1c. 7.
18-
Spiraca Douglasii HooK., rama f!orifera, X 1
•
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8.-
19 -
Spiraca fulvcsccns 01PPE!., rama flor ifer.a. aprox.
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x
2-)
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20-
en densas y tomentosas panículas terminales, espiciformes o anchamente
piramidales, de 10-20 cm de largo; estambres largamente exsertos,
aproximadamente del doble del largo de los pétalos; cáliz tomentoso,
sépalos reflexos; pétalos obovados; ovario glabro; pedicelos blanco tomentosos. Folículos de 1-3 mm de largo, glabros, lustrosos, con estilos terminales persistentes y extendidos.
Especie originaria del oeste de los Estados Unidos de Norte América.
M afcrial estudiado. - Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, Xl-1950 (BAB. 76.119.)
Obs. - Florece a mediados de verano, produciendo abundantes
flores muy vistosas por su color rosado y sus estambres largamente
exsertos; se trata de una especie escasamente cultivada en nuestro país.
8. X Spiraea fulvescens
D1PPEL
(Fig. 8)
Handb. Laubh. III:490. 1893.
Spiraca angustifolia D1PPEL, op. cit. 1!1:487. 1893 ('alba X Douglasii").
Spiraea californica HORT.
D!PPEL,
Arbusto de ramas amarillentas a parduzcas, estriadas, pubescentes.
Hojas oblongas u oblongo-ovadas, más bien agudas, tercio superior desigualmente aserrado, atenuadas en la base, hasta de 6 cm de largo por
2 cm de ancho, cara superior verde-obscura, con pubescencia corta y
suave, hipofilo gris o gris blanquecino, densamente tomentoso; pecíolo
pubescente, hasta de 5 mm de largo. Panículas pubescentes hasta de
15 cm de largo; flores rosadas; estambres aproximadamente del doble
del largo de los pétalos.
Híbrido obtenido entre Spiraea Douglasii y S. tomentosa.
Material estudi'ado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, XII-1950 (BAB. 76.118); Castelar, ip.se, I-1951 (BAB.).
9. Spiraea prunifolia Sma. et Zucc.
(Fig. 9)
et Zucc .. FI. Jap. 1:131, t. 70. 1840. R.ehd., Blbl. Cult. Tr. & Shrubs:233. 1949.
Spicaca prunifolia var. plena ScttNEID., III. Handb. Laubh. 1:451. 1905 - REHD., Man.
Cult. Tr. & Schrubs: 329. 1940.
Spicaea prunifolia var. flore pleno HORT.
S1EB.
Arbusto de unos 2 m de altura, ramitas erectas y débiles, corteza
rojiza, cenicienta, brotes pubescentes, más o menos angulosos. Hojas
elípticas u ovadas, de 2-5 cm de longitud, agudas, finamente dentadas, más o menos en la mitad superior, atenuadas en la base o algo
redondeadas, glabras, finamente pubescentes en el envés, de color verde-
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F1G.
9. - Spiraca prunifolia
S1EB.
et Zucc., rama florifera,
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X
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I
F1G. 10. -
X
Spiraca Vanhouttci (BRIOT.)
ZABEL,
rama florífera, X 1
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23 -
claro y lustrosas en el haz, pecíolo hasta de 5 mm de largo. Flores blancas,
dobles, de 1 cm de diámetro, reunidas en pequeñas umbelas sésiles con
3-6 flores, pedicelos débiles; pétalos anchamente obovados. Folículos
extendidos, glabros.
Especie originaria de China.
Material estudiado. -Argentina, provincia de Buenos Aires, Castelar. Estación
EXiperimental Central, leg. M. J. Dimitri, 5-IX-1946 (BAB. 67.696); Merlo, Vivero
Barrett, leg. W. Barrett, X-1950 (BAB. 76.124).
Obs. - Vistoso e interesante arbusto de floración precoz, cuyo
follaje tórnase dorado en el otoño.
1O. X Spiraea Vanhouttei ( BRlOT. )
ZAB.
(Fig. 10)
ZABEL in WITTM Garten-Zcit. 111:496. 1884.
Spiraea aquilegifolia PALL. var. Vanhouttci BRtOT in Rev. Hort.: 269. 1866. in Rev. Hort.: 260. 1876.
CARR.
Arbusto hasta de 2 m de altura, ramitas extendidas y péndulas,
brotes glabros. Hojas rómbico-ovadas a rómbico-obovadas, de 2-4 cm de
largo, agudas, serradas, redondeadas o cuneadas en la base, glabras.
de color verde-obscuro arriba, más claras en el envés. Flores blancas.
reunidas en umbelas plurifloras, simples o en racimos umbeliformes; sépalos erectos o extendidos; pétalos orbiculare~á; estambres más cortos que
los pétalos.
Híbrido entre Spiraea cantoniensis y S. trilobata.
Material estudiado. - Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, 20-IX-1950 (BAB. 76.139).
Provinc'ia de Eva Perón, General Pico. Vivero Pampeano, leg. J. Williamson
2-X-1933 (BAB. 47.434).
Obs. -
Arbusto muy decorativo, de floración precoz.
11. Spiraea cantoniensis LouR.
(Fig. 11)
LouR., Fl. Coch. 1:322. 1790.
Spiraea lanceolata Porn. in LAM. Encyc. VII:354. 1806.
Spiraea Reevesiana LtNOL., Bot. Reg. XXX, t. 10. 1844.
Spiraea corymbosa Roxs. in DtPPEL, Handb . Laubh. fII:468. 1893.
Spiraea chamaedryfolia TttuNB. in DtPPEL, loe. cit.
Nombre vulgar. - "Corona de novia", "corona de novios".
Arbusto hasta de 1,50 m de altura, porte globoso, ramas extendidas
oblicuamente o péndulas en sus extremos, brotes pardo-rojizos, glabros.
Hojas rómbico-oblongas a rómbico-lanceoladas, de 3-6 cm de largo.
agudas, aserradas, dentadas o 3-lobadas, cuneadas, de color verde-obscuro
en la cara superior, más pálidas en el envés, penninervadas, pecíolo de
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A
F1G. 11. - Spiraea canfonicnsis LouR., A, rama florífera, X
de una flor, muy aumentado.
YJ;
B, corte longitudinal
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6-8 mm de largo. Flores blancas, reunidas en densas umbelas o racimos
umbeliformes, glabros, bracteolados; estambres más cortos o tan largos
como los pétalos; pétalos suborbiculares a ovales. Folículos paralelos,
glabros, estilos persistentes, extendidos.
E specie originaria de China y Japón.
Material estudiado. -Argentina, Capital Federal, Palermo, leg. M. J. Dimitri,
5-IX-1946 (BAB. 67.690: Parque Tres de Febrero, leg. M. J. Dimitri, 18-IX-1946
(BAB. 67.718); P laza Hotel de Inmigrantes, leg. Dimitri y Ria) Alberti, 2-X-1945
(BAB. 66.785); Facultad de Agronomía y Veterinaria, leg. E. C. Clos nº 4664, 12-X1924 (BAB.); Plaza San Martín, leg. Muñez, 10-X-1930 (BAB. 45.470); Merlo,
Vivero Barrett, leg. W. Barrett, X-1950 (BAB. 76.125).
Provincia de Buenos Aires· 25 de Mayo, leg. R. Castro, 20-IV-1934 (BAB. 50.214):
Junín, leg. Lahitte y Clos nº 90, 12-X-1929 (BAB.); Lanús, leg. Petrillo, 29-X-1938
(BAB. 59.523); Santa Catalina , Llavallol, leg. E. C. Clos nº 2384, l 9-IX-1926
(BAB.).
Obs. - Se trata de una especie profusamente cultivada en los
parques y jardines de la Capital Federal y alrededores. Florece en los
meses de septiembre a noviembre.
11 a. Spiraea cantoniensis LouR. var. lanceata
ZAB.
ZAB. in BEtSNER y otros, Handb. Laubh. Ben.: 152. 1903.
BAtt.EY, Man. Cult. PI.:
498. 1949.
Spiraea Rccucsiana LtNDL. var. flore pleno HoRT. ex PLA:-ICH. in F/. des Serres XI:
45. 1856.
Variedad caracterizada por s us flores dispuestas en corimbos umbeliformes, blancas, dobles y por sus hojas lanceoladas, dentadas en su
mitad superior.
Material estudiado. - Argentina: Capital Federal, Facultad de Agronomía y
Veterinaria, leg. E. C. Clos n• 4443, 21-X-1930 (BAB.).
12. X Spiraea blanda
ZABEL
(Fig. 12)
ZABEL in Dcutch. Gartcnzcitung: 496. 1884.
Spiraca Rceuesiana robusta HoRT.
Spiraea Rccuesiana noua HORT.
Arbusto de hojas ovadas a oblongas, de 3, 5-6 cm de largo, aserradas
en la mitad superior, glabras en el haz y con pubescencia gris en el envés,
a tenuadas en ambas puntas, pecíolo de 1- 1.5 cm de largo. Flores blancas,
dispuestas en corimbos o cimas umbeliformes, con pubescencia sedosogrisácea, sépalos extendidos, lanceolados, agudos; estambres más cortos
o casi tan largos como los pétalos.
Híbrido obtenido hacia el año 1880 entre Spiraea cantoniensis y
S. chinensis.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero
Barrect, leg. W. Barrett, XIl-1950 (BAB. 76. 11 6).
Obs. - Se trata de una especie muy poco cultivada en nuestro país.
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F1G.
12. -
X
Spiraea blanda
ZABEI.,
rama florifera,
X
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Yz.
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F1G. 13. -
27 -
X Spiraca infle.~a K. KocH., rama florífera, X l.
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28 -
13. X Spiraea inflexa K. KocH.
(Fig. 13)
K. Koc11 in Gartcnflora III:105, 1854. - D1PPEL, Handb. Laubh. III:473. 1893.
Spiraca conferta ZABtL in Gartenzeitung III:495. 1884. - DiPPEL, loe. cit. 1893.
Pequeño arbusto de follaje caedizo, ramitas rojizo-cenicientas, brotes
glabros. Hojas ovadas a oblongo-lanceoladas, hasta de 2 cm de largo,
3-nervadas, obtusas o agudas, erectas, con el tercio superior aserrado,
atenuadas en la base, cortamente pecioladas. Flores blancas, hermafroditas, reunidas en umbelas plurifloras, simples, dispuestas a lo largo de
las ramitas del año, largamente pediceladas, pedicelos glabros; estambres
inclusos, tan largos como los pétalos.
Híbrido entre Spiraea cana y S. crenata
Material estudiado. - Provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg. W.
Barrett, XII-1950 (BAB. 76.135)
Obs. - Especie que comienza a difundirse en nuestro país. Florece
en el mes de octubre.
14. Spiraea Thunbergii
SIEB.
(Fig. 14)
S1EBOLD ex BLUME, Bijdr. FI. Ncdcrl. lnd. 1115. 1826. - DiPPLL, Handb. Laubh.
Ill:462. 1893. - Addisonia UI, t. 112. 1918.
Spiraca japonica RAFIN., Ncw Fl. Am. III:71. 1836. - Sylua Tc/lur.; 151. 1838, non
LIN!'I. f.
Spiraea crcnata THU:\B. Fl. jap.; 210. 1784. - D1PPEL, HANDB. LAUBH. III:462. 1893
non L1NN.
Arbusto hasta de 1 m de altura, muy ramificado desde la base,
ramitas angulosas, pardo-rojizas. Hojas líneal-lanceoladas, de 1-~ cm
de largo, agudas, dentado-serradas, enteras o casi en el tercio inferior,
atenuadas en la base, glabras, con 5-7 pares de nervaduras; pecíolo de
1-3 mm de largo. Flores blancas, largamente pediceladas, reunidas en
umbelas simples o en cimas umbeliformes; sépalos oval-triangulares;
pétalos obovados a suborbiculares, más largos que los estambres.
Folículos divergentes, con estilo terminal persistente y extendido.
Especie originaria de China y Japón.
Material estudiado. - Argentina: Capital Federal, leg. E. C. Clos. 22-VIII-1931
(BAB. 45.894); Facultad de Agronomía y Veterinaria, leg. Clos y Lahitte, 24-Vl1I1932 (BAB. 46.016); Vivero Roma, leg. E. C. Clos, nº 5132, 30-III-1933 (BAB.);
Jardín Botánico Municipal, Jeg. E. C. Clos y Lahitte, IX-1923 (BAB. 46.031).
Provincia de Buenos Aires: Coronel Brandsen, leg. E. C. Clos y M. J. Dimitri,
9-IX-1943 (BAB. 65.378); Los Cardales, leg. E. C. Clos y M. J. Dimitri, 8-VI-1944
( BAB. 65.731), Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, 24-VIII-1950 ( BAB. 76.133).
Provincia de Eva Perón: General Pico, Vivero Pampeano, leg. J. Williamson,
4-XII-1933 (BAB. 48.178 y 47.210).
Obs. - Pequeño arbusto muy decorativo, de follaje verde-claro.
Florece en los meses de primavera.
f
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FrG. H. -
Spiraea Thunbergii SrEB., rama florifera, X 1
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F1G.
15. -
>-. Spiraca Billi<Jdii
Hl'.Rl!'\CQ,
rama florifcra,
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X
Vi
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15. X Spiraea Billiardii HERINCQ.
(Fig. 15)
HERINCQ., L'J-lort. Franc. V:24, t. 2 ("Spiraea Billardi"). 1855. - D1PPEL, J-land.
Laubh. III:486. 1893. - M omLLEF. Trait. Arb. et Arbris. I : 1363. 1892-1898.
Arbusto hasta de 2 m de altura, ramitas morenas. pubescentes.
Hojas oblongas a oblongo-lanceoladas, de 4-8 cm de largo, agudas o
s ub-agudas, bordes profundamente simple o doblemente serrados, excepto
en el cuarto inferior, atenuadas en la base, penninervadas, de color verdeesmeralda en la cara superior, glabras y verde-azuladas en la inferior,
tomentulosas o a veces glabrescentes o glabras; pecíolo de 1-2 mm.
F lores rosadas o purpurinas, pediceladas, dispuestas en largas panículas
terminales, piramidales, de 10-20 cm de largo, tomentosas y bracteoladas; estambres exsertos.
Híbrido entre Spiraea Douglasii y S. salicifolia .
Material estudiado - Argentina: provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrctt, leg. W . Ba rrctt, XIT-1950 ( BAB. 76.117).
Provincia de Eva P erón : General Pico, Vivero Pampeano, leg. J. Williamson.
19-IIl- 1934 (BAB. 49.006).
Obs. - Posiblemente pertenezcan a esta especie las plantas conocidas con los nombres de Spiraea Lenneana y S. M enziessii triunphante,
cultivadas excepcionalmente en nuestro país.
16. Spiraea japonica L. f. forma ruberrima (ZABEL} ScHNEID.
(Fig. 16)
Sctt1'EID., ll/. Handb. Laubh. 1:475. 1905.
Spiraea ¡aponica var. rubcrrima HoRT. ex ZABE L. Die Strauch. Spiraecn, 65. 1893.
Spiraca atrirosea HoRT.
Arbusto de unos 60 cm de altura, ramitas glabras o pubérulas
cuando jóvenes. Hojas ovales, oval-elípticas a elípticas. atenuadas en
a mbas puntas, aserradas desde el tercio inferior hacia el ápice, agudas,
de 2-8 cm de largo, verdes en el ha z y con n ervadura central algo
pubescente, verde-azuladas o glaucescentes y glabras en el envés; pecíolo
de 1-3 mm de largo. Flores de color rosado-intenso, dispuestas en
corimbos terminales pubérulos, bien a biertos; estambres notablemen te
cxsertos.
Forma posiblemente originaria del oeste de China.
Material estudiado. - Provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrett, leg.
W. Barrett, XII-1951 (BAB.).
16 a. Spiraea japonica var. ovalifolia FRANCH.
FRANCH in Nouv . Arch. Mus. Hist. Nat. Paris, ser. 2, 8:218 (Pl. David. II :36.
1888). 1886.
Spiraca callosa alba HORT.
Esta variedad se caracteriza por s us flores blancas y sus hojas
ovales a elíp ticas .
Material estudiado. - Provincia de Buenos Aires, Merlo, Vivero Barrctt, leg.
\V. Barrett, XII-1951 ( BAB.).
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F1c. 16. -
Spiraea japonica L.
f.
32 -
forma rubccrima (ZABEL) SCH"IEID., rama florífera, X 1
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F1c. 17. -
X Spiraca Bl!ma/da BuRv., rama florífera, X 1
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14
17. X Spiraea Bumalda BuRV.
(Fig. 17)
Burv., Rcv. Hort. Bclg. et Etrang. XVII:12. 1891. - D1PPEL. Handb. Laubh. III:
479. 1893.
Spiraea pumila ZAB. ex DIPPEL, loe. cit. 1893.
Spiraea pumila glabra HoRT.
Spiraea japonica L!NN. f. var. Bumalda BEAN Trees & Schrubs Brit. ls. II:536. 1914.
Arbusto hasta de 1 m de altura, ramas erectas, brotes glabros.
levemente angulosos. H ojas ovado-lanceoladas, profunda y doblemente
aserradas, excepto en el 1/5 inferior, glabras, hasta de 7 cm de largo.
penninervadas, ápice agudo, pecíolo 1-2 mm de largo. Flores rosadas o
blanco-rosadas, pediceladas, reunidas en grandes corimbos o fascículos
globosos. Folículos divergentes.
Híbrido entre Spiraea japonica y S. a/biflora.
Material estudiado. -Argentina: Capital Federal, Vivero Pedro S. Botta, leg.
E. C. Clos, 5-1-1933 (BAB. 46.723) y (BAB. 46.698); Parque Tres de Febrero, leg.
Marzocca, 10-1-1950 (BAB.).
Provincia de Buenos Aires: Presidente Perón, leg. E. C. Clos, nº 5979, 18-II-1936
(BAB.); Merlo, Vivero Barrett, leg. W. Barrett, XII-1950 (BAB. 76.134).
Obs. - Su origen híbrido y su descendencia de Spiraea japonica
la asemejan a esta última, de la cual difiere por su hábito más bajo y
erecto y sus brotes angulosos. Existe una variedad hortícola denominada "Anthony Waterer" ( 1 ) , caracterizada por su porte más bajo y
compacto, hojas más angostas y flores de color carmín.
Material estudiado. - Provincia de Buenos Aires: Merlo, Vivero Barrett, W.
Barrett, 7-XI-1950 (BAB. 76.132); Castelar, Jardin Botánico Nacional, ipse, 11-1951
(BAB.).
18. Spiraea albiflora ( MIQ.)
ZAB.
(Fig. 18)
ZABEL ex DIPPEL, Handb. Laubh. 111:478, fig. 223. 1893.
Spiraea callosa THUNB. var. a/biflora M1Q. in Ann. Mus. Bot. Lugd. Batav. 111:33. 1864.
Spiraea callosa alba CLEMENCEAU in Rev. Hort.: 320. 1868.
Spiraea japonica L1NN. f. var. alba HoRT. ex N1cH., Dict. d'Hort. V:IOl. 1898-1899.
Spiraea leucantha LANGE in Bot. Tidsskr. XIll:30. 1882.
Pequeño arbusto de unos 0,50 m de altura, ramas erectas, brotes más
o menos angulosos, glabros o casi. Hojas lanceoladas, de 5-7 cm de
largo, acuminadas, mucronadas, groseramente aserradas o doblemente
aserradas, más o menos hasta el tercio inferior, cuneadas, glabras, cortamente pecioladas. F lores blancas, reunidas en densos corimbos terminales
o laterales, sobre brotes del año, siendo el terminal generalmente de mayor
tamaño que los laterales; estambres exsertos, disco notable; sépalos
reflexos en el fruto. Folículos erectos, paralelos o levemente divergentes.
Especie originaria de Japón.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Eva Perón, General Pico, Vivero
Pampeano, leg. J. Williamson, 19-111-1934 (BAB. 48.996).
Obs. - Es una especie muy poco cultivada en nuestro país y que
merece difundirse por la vistosidad de sus corimbos plurifloros. F lorece
a fines de verano.
(') Gard. Chron. fil. XIV:365, fig. 57. 1893. (Spiraea Bumalda var. Anthony•
watereri MoLDENKE in Boissiera VII. 3. 1943).
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35 -
J8. - Spiraea a/biflora ( M 1Q.) ZABEL, rama florífera, X 1
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FIG.
19. -
X
36 -
Spiraca superba ( FROEB.) ZA BEL, rama flori fera, X 1
•
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�-
37 -
19. X Spiraea superba ( FROEB.) ZAB.
(Fig. 19)
ZABEL, Die Sfrauchiy-Spiraecn.: 73. 1893.
D1PPEL, Handb. Laubh. III:479. 1893.
Spiraea callosa THUNB. var. supcrba FROEB. ex ZABEL /oc. cit. 1893, pro. syn. DiPPEL.
loe. cit. 1893.
Pequeño arbusto con ramitas estriadas, erectas, pardo-obscuras brotes prontamente glabros. Hojas elíptico-oblongas a oblongas, de 4-7 cm
de largo. agudas, simple o doblemente aserradas hasta la base. atenuadas.
comúnmente glabras. Flores rosadas o blanco-rosadas, reunidas en un
corimbo único, pubescente o glabro: estambres exsertos; pétalos orbiculares, suborbiculares o anchamente obovados; disco notable; sépalos reflexos. Folículos paralelos.
Híbrido entre Spiraea a/biflora y S. corymbosa.
M atcriai estudiado. - Argentina: Capital Federal. Vivero Scarponi, leg. E. C.
Clos nº 5077, 16-III-1933 (BAB.).
II. PHYSOCARPUS ( 1 )
(
CAMBESS.) MAXIM.
Act. Horf. Pctrop. Vl·219. 1879. -FOCKE !n E:-;GL. u. PRANTL, Pfian;:.
III (3):14. 1894.
SPIRAEA LINN .. Sp. Pi.: 489. 1753, pp.
OPULASTER MEDIC., Pfi. Anat. II·I09. 1799, nom. subnud.; KuNTZE, R.cv. Gen. Pi.
II: 449. 1891, nom subnud.
SPIRAEA sect. PHYSOCARPUS Cambesseres i•1 An. Sci. Nat. Bot. 1:239, 385.
1824. - DC., Prod. 11:542. 1825.
PHYSOCARPA RAFIN., New. Fl. N. Amer. IIJ:73. 1838.
NEILLIA scct. PHYSOCARPUS BE~TH. et HooK. f .. Gen. Pi. I.612. 1865.
MAXIM.
Flores blancas o rosadas, numerosas. hermafroditas, dispuestas en
racimos umbeliformes terminales, receptáculo acopado; sépalos 5, valvados; pétalos extendidos, sub-orbiculares. algo más largos que los sépalos;
androeceo con 20-40 estambres; gineceo con 1-5 pistilos, más o menos
connados en la base, ovario 1-locular, placenta parietal; frutos folículos
hinchados, dehiscentes a lo largo de ambas suturas longitudinales; semillas 2-5, amarillas, pulidas. sin ala.
Arbusto de follaje caedizo, corteza exfoliable en láminas delgadas;
hojas alternas, pecioladas, simples y comúnmente 3-lobadas y 3-nervadas
desde la base.
Este género consta de unas 12- 13 especies de Norte América y
una del nordeste de Asia.
Especie lectotipo: Spiraea opulifolia L. ( Physocarpus opulifolius
(L.) MAX!M).
(') Physocarpus: Nomina consewanda, cf. Regi.
n• 3316, 1906; significa fruto hinchado.
lntern. Nomcncl.
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Bot.: 81.
�-
3b -
/)
F1G.
20.-Physocarpus intermcdius (R voe.)
"
SCHNEID.,
rama, frutos y semilla,
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X
1
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A
Foc. 21. - Oui//aja
•••'1/i,,.,¡, MA.,.,
<ama flo<ife,a,
muy aumentada.
x
1, A,
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x
J, B, flo<,
�--!O-
1. Physocarpus intermedius ( Rvoa.)
ScHNEID.
(Fig. 20)
ScHNEID., lll. Handb. La11bh. 1:807. 1906.
Opu/astcr intcrmedius RYDBERG in Britt., Man. F/. N. Stat. Can.:-!92. 1901.
Opulaster Ramalcyi A. NELSON in Bot. Ga=. XXXIV:367. 1902.
Opu/astcr opulifolius var. intermcdius (Rvos.) FARWELL in Rep. Mich. Acad. Sci.
XX:l79. 1918.
Neil/ia intermedia (Rvos.) BEA:'\ in Kcrl' 8111/.: 224. 1934.
Arbusto erecto hasta de 1,50 m de altura. brotes más o menos
glabros. hojas caedizas, alternas, suborbiculares a ovadas, de 2-6 cm de
largo, sub-redondeadas o anchamente atenuadas en la base, en su mayoría levemente 3-lobadas. lóbulos obtusos, crenado-aserrados. lóbulo apical sub-agudo, glabras o levemente pubescentes, especialmente sobre las
nervaduras, en la cara inferior; flores de más o menos 1 cm de ancho.
dispuestas en corimbos densos, cáliz pubescente; folículos 3-4. acuminados, pubescentes, de casi el doble del largo de los sépalos.
Especie originaria de los Estados Unidos de Norte América.
Ro~a.
Material cstudiado. - Argentina: provincia de Buenos Aires. Luj,1n. Vivero Santa
leg. Dimitri y Ria) Alberti, 5-V-1948 (BAB. 76.155).
III. QUILLAJA ( 1 )
MOL.
Molina. Sagg. St. Nat. Chile: 354. 1782.
SMEGMADERNOS R. et P .. Syst. Vcg.:287. 1798.
CULLA Y MoL. ex STEUD .. Nom. ed. Il ( 1) :452. 1840.
FONTENELLEA ST. H1L. et TUL. in Ann. Soc. Nat. XVII(2): 1-fl. 1842.
Flores polígamo monoicas o dioicas; cáli:: con 5 sépalos oval agudos.
persistentes; corola con 5 pétalos espatulados, fijos a los senos del disco
floral. caedizos; estambres 1O, biseriados, la serie anterior soldada po:
debajo de: los lóbulos del disco, la interior debajo del gineceo y alterna
con la precedente; disco muy desarrollado, 5 lobado; ovario 5-dialicarpelar, carpelos multiovulados; estigmas subulados. Folículos en número
de 5, radiales, bivalvos; semillas numerosas con ala apical.
Arboles de hojas .alternas, simples, coriáceas o subcoriáceas, persistentes; estípulas pequeñas, caedizas. Inflorescencias en panículas axilares.
paucifloras.
Este género comprende tres o cuatro especies sudamericanas (Perú,
Chile y sur de Brasil) .
CLAVE PARA LA DETERMINACION DE LAS ESPECIES
A. Hojas lanceoladas a oblongo-lanceoladas, agudas, de 1-1.5 cm de ancho.
1. Q. brasiliensis
AA. Hojas elipticas, generalmente obtusas, mayores de 1.5 cm de ancho.
2. Q. saponaria
(') Derivado de "quillay". nombre vulgar de Q. saponaria. provem~nt~ de:
"cullum", voz; araucana que significa lavar Ja cara. posiblemente por el uso de su
cortez;a, que forma espuma con el agua, debido al contenido de saponinas.
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�-41-
1. Quillaja brasiliensis
MART.
(Fig. 21)
MART., Syst. Mat. Med. Eras.: 127, 1824-1826; Fl. Eras. fase. XIV (2) :58, t. 20. 1867.
Fontenellea brasiliensis A. ST.-HIL. et T u LASNE in Ann Se. Nat. sér. 2, XXVII: 142,
t. 7. 1842.
Arbol de unos 7 m de a ltura, muy ramificado, ramas oblicuamente
extendidas, corteza negruzca muy fisurada, follaje persistente, ramitas
verrugosas, de color moreno-negruzco; hoj'as alternas, subcoriáceas, lanceolad as a oblongo-lanceoladas, de 5-1 O cm de largo por 1-1,5 cm de
ancho, cara superior verde-obscura e inferior verde-amarillenta, glabras,
obtus'as o sub-agudas, o con un pequeño mucrón, base atenuada, márgenes
enteros hasta sinuado-paucidentado con dientes sub-obtusos, penninervadas; pecíolos de 1-2 mm de largo; flores reunidas en pequeños corimbos
axilares, de unos 12 mm de diámetro, pediceladas, cáliz tomentoso exteriormente, sépalos lanceola do-triangulares, pétalos oblongo-espatulados,
igual o más largos que los sépalos, disco notable, con 5 gr'andes lóbulos
opositisépalos; fruto formado por 5 folículos dispuestos estrelladamente.
connados en la base, tomentosos, semillas negruzcas, de unos 5 mm de
largo por 2 mm de ancho, ala unilateral, papirácea, hasta de 1 cm de
largo por 7 mm de ancho.
Material esfodiado. - Argentina: Ciudad de Buenos Aires, Parque Tres de Febrero,
Dimitri y Marzocca, 2-X-1951 (BAB. ).
2. Quillaja saponaria MoL.
(Fig. 22).
MOL., Sagg. St. Nat. Chile: 175 y 354. 1782; Comp. Hist. Nat. Chile I:l87. 1788. HooK., Bot. Mag. LXV, t. 7568. 1897.
Smegmadermos emarginata R. et P., Syst. R.eg.: 288. 1798.
Smegmaria emarginata WILLD., Sp. Pi. IV ( 2) : 1123. 1806.
Quillaja Molinae DC., Prod. II:547. 1825.
.
Quillaja Poeppigii WALP., R.ep. II:52. 1843.
Nombre vulgar. - "Quillay", "quillai" .
Arbol de follaje persistente, hasta de 10 m de altura. Hojas
elípticas, obtusas o sub-agudas, enteras, o groseramente paucidentadas,
glaoras y subsésiles. Flores reunidas en panículas paucifloras, axilares;
cáliz tomentoso exteriormente, sépalos oval-triangulares; corola blanca,
pétalos más largos que el -cáliz, unguiculados. Folículos estrellados,
bivalvos.
Especie originaria de Chile.
Material estudiado. - Argentina: Capital Federal, Saavedra, leg. E. C. Clos,
n• 3645, 3-III-1928 (BAH.): íbid., ipse, 3~I- 1928 (BAB. ); Jardín Botánico Municipal,
leg. E. C. Clos, n• 874 (BAB.).
Provincia de Mendoza: Parque San Martín, leg. M arzocca y Molinari, I-1'950
(BAB. 73.968).
República de Chile; Santiago, leg. E. C. Clos n• 7477, 2-II-1948 (BAB.); provincia de Santiago, ipse, XII-1909 (BAB.).
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F1G. 22. -
Ouil!aja saponaria Mot., rama fructífera, X
YJ
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�-
F1c.
43 -
23. - Exochorda racemosa (LINDL.) R EHO.: A. rama f!orífera, X
corte longitudinal, aprox. X 2 Yz
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Yz;
B. flor.
�-
44 -
IV. EXOCHORDA ( 1 ) L1NoL.
LJNDL., in Gard. Chron.: 925. 1858.
Flores blancas, polígamo dioicas, cáliz anchamente turbinado, sépalos 5, cortos e imbricados; pétalos 4-5. obovados; estambres 15-30,
dispuestos en 2-3 series, insertados en el margen de un disco notable;
filamentos breves; ovario 5 carpelar, carpelos connados, estilos libres.
Cápsula 5 angulosa, dehiscente, semillas aladas, en número de 1-2 por
carpelo.
Arbustos de hojas caedizas, simples, alternas, membranosas, enteras
o aserradas. Inflorescencias en racimos terminales, flores con pedicelos
bibracteolados.
Este género comprende aproximadamente 4 especies del centro y
este de Asia.
1. Exochorda racemosa ( L1NoL.) REHD.
(Fig. 23)
REHD.
in
BAILEY,
St. Cyc. Hort. 1: 1194. 1914.
Amelanchi<'r raccmosa L1NDL., Bot. Rcg. XXXIII, t. 38. 1857.
Spiraea grandiflora HooK., Bot. Mag. LXXX, t. 4795. 1854.
Exochorda grandiflora (HooK.)
Ll"DL.
in Gard. Chron.:925. 1858.
Arbusto de 3-5 m de altura, glabro, ramitas débiles y extendidas. Hojas membranosas, elípticas, oblongas u oblongo-obovadas, de
3-6 cm de largo, obtusas o subagudas, mucronadas, enteras o levemente
aserradas cerca del ápice, cuneadas en la base, pecíolo hasta de 8 mm
de largo. Racimos con 6-10 flores, de 3-4 cm de diámetro cada una,
blancas, inodoras; sépalos petaloideos; pétalos suborbiculares, unguiculados; estambres 15. dispuestos en 5 fascículos opuestos a los pétalos.
Especie natural del este de Asia.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Eva Perón, General Pico, Vivero
Pampeano, leg. J. Williamson, 20-IV-1933 (BAB. 47.263).
Obs. - Especie escasamente cultivada en nuestro país; florece a
fin de septiembre. Se multiplica por estacas, acodos y semillas.
(') Del griego "exo .. (externo) y .. chorde .. (cordón), por referencia al cordón
placentario.
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45 -
V. SORBARIA ( 1 ) A. BR.
A. BRAUN in AscHERS.,
SCHIZONOTUS
LtNDL.
Fl. Brandcnb.:177. 1864.
in
Kcw. Bul.:139. 1926.
BASILIMA RA!'., Ncw Fl. Am. III:75. 1836.
Flores hermafroditas, pequeñas; cáliz campanulado, sépalos 5.
anchos, breves, y reflexos; corola blanca, pétalos 5, imbricados, ovales
oblongos u orbiculares; estambres numerosos, casi tan largos como los
pétalos; ovario 5-carpelar, carpelos connados en la base, pluriovulado.
Fruto folículo provisto de numerosas semillas pequeñas.
Arbustos de hojas caedizas, imparipinadas, alternas, folíolos aserrados. Inflorescencias terminales, dispuestas en amplias panículas.
Este género comprende aproximadamente siete especies naturales
de la región del Himalaya y este de Asia.
Especie tipo: Sor baria sorbifolia (L.) A. BR.
1. Sorbaria assurgens V1LM. et Bo1s
(Fig. 24)
VtLM. et Bots. Fruticctum Vilmorinianum: 75, 1904. -
REHD. in BAIL., St. Cycl. Hort.
IIl:3193. 1925.
Arbusto de unos 2-3 m de altura, ramas erectas o ascendentes
oblicuamente. Hojas imparipinadas con 13-17 folíolos, opuestos, lanceolados, de 3-4 cm de largo, bordes simples o pluriserrados, largamente
acuminados, base comúnmente redondeada, pubescentes a lo largo de
la nervadura central en la cara inferior, sésiles. raquis liso, pubescente.
Flores reunidas en panículas pubescentes; cáliz glabro; corola blanca; estambres levemente más largos que los pétalos; ovario glabro. Fruto
folículo, glabro.
Especie originaria de China.
Material estudiado. -Argentina: provincia de Eva Perón, General Pico, Vivero
Pampeano, leg. E. C. Clos, 28-XII-1932 (BAB. 46.687 y 46.629).
Obs. - Arbusto muy decorativo semejante a las Spiraeas, siendo
muy apreciado por su follaje de color anaranjado y flores blancas dispuestas en amplias panículas plurifloras. Florece a fines de primavera.
Se propaga por estacas de madera o de raíz.
(') Nomina genérica conservada, cfr. lnt. Rul. of Bot. Nom. in Brittonia VI :65.
1947; el nombre de este género fué dado por la semejanm de sus hojas con Ja~ de
Sorbus americana MARSH.
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�-
F1G.
i6-
2i. - Sorbaria assurgens VJLM et Bo1s, rama florifera, X 1.
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Fic. 25. - Filiprmdula hexapctala G1us.: planta en flor. X 1: flor aprox. X 2
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48-
VI. FILIPENDULA ( 1 ) [TouRN.] M1LL.
M1LL., Gard. D1ct. Arb.: ed. IV. 1754.
U/maria H11.L Hort. Kew.: 213. 1768.
Flores hermafroditas, pequeñas, blancas, rosadas o purpúreas, dispuestas en panículas de cimas o cimas corimbosas; cáliz 5-lobado, pétalos
5, a veces 4-6 unguiculados; estambres numerosos ( 20-40), insertos
sobre un receptáculo plano o algo cóncavo, filamentos angostos en la
base, disco incospicuo,' pistilos aproximadamente 1O ( 5-15), libres, ovario
1-locular, 2-ovulado. frutos capsulares, indehiscentes, monospermos, semillas péndulas.
Plantas herbáceas, vivaces, rústicas, rizomas cortos y tuberosos;
hojas alternas, interrumpidamente imparipinadas, estipuladas, pecioladas,
pinatisectas o pinatilobadas, con lóbulo terminal alargado.
Aproximadamente 9-12 especies de las zonas templadas del hemisferio norte.
Especie tipo: Spiraea filipendula L. ( Filipendula hexapetala Gn IB.).
l. Filipendula hexapetala G1us.
(Fig. 25)
GJLIB, FI. lit. If:237.
Spiraea Filipcndula L., Sp. PI.: 490. 1753.
U/maria Filipendula H1LL., Hort. Kew.: 214. 1768.
Raíces fasciculadas, filiformes y con pequeños tubérculos. Hojas
en su mayoría basales y radiculares, con aspecto de frondas de 12-40 cm
de largo y hasta 5 cm de ancho; foliolos 12 ó más pares sésiles, oblongos,
pinatilobados, aserrados, imparipinados, de más o menos 2-2.5 cm de
largo; tallo de 0,30-1 m de altura con algunas hojas; flores hermafroditas,
blancas, reunidas en corimbos laxos, de 6-18 mm de ancho, generalmente
6-pétalas; frutos folículos en número de 12, pubescentes, erectos, semicordados.
Origen: Europa, este de Asia, Siberia.
Jeg.
J.
Material estudiado. - Provincia de Eva P('rón: General Pico, Vivero Pampeano,
Williamson, 30-X-1933 (BAB. 46.676).
1
( )
Filipcndula: del latín, hilos colgantes, aludiendo a las raíces, colgantes, filiformes y tuberosas de algunas especies.
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�INSTITUTO DE BOTANICA
•
DIRECTOR
ING. AGRÓN.
ARTURO E. RAGONESE
PERSONAL TECNICO
DIVJSIÓN SISTEMÁTICI\
Ingeniero agrónomo Milan
J.
Dimitri, jefe
Sección Plantas Cultivadas
Ingenieros agrónomos Víctor A. Milano, jefe; Profesor
Edgardo P. Molinari y señor Carlos E. M. Marthi
Sección Plantas lndigen/U
Ingenieros agrónomos Osvaldo Boelcke, jefe; Juan H.
Hunziker; Doctor Argentino Martínez, y señor
Eduardo Grondona
Scc:c;ión !lerbano.s
Señor Florentino Rial Alberti, jefe
Sección Jardín Botánico Nacional
Ingeniero agrónomo Wilfredo Barrett
DIVISIÓN
FJTOGEOGRAFÍI\
Ingeniero agrónomo Raúl N. Martíncz Crovetto, jefe
Sección Malezas y Plantas Tó:cica.s
Ingeniero agrónomo Angel Mar:occa, jefe
Sección Ecología d• las Plantas del Desierto
Ingeniero agrónomo Alberto Soriano, jefe
DIVISIÓN FISIOLOGÍA
lngen!eros agrónomos Enrique M. Sívori, jefe; Pedro
Garese; Serafín Foucault; Bdgardo R. Montaldí, y
Licenciado en Ciencias Naturales Osvaldo Caso.
DIVISIÓN FITOQUÍMICA
Profesor José F. Molfino, jefe
GABINETE DE DIBUJO Y FOTOGRAFÍA
Profesor Bruno G. Piccinini, j.:fe; señor Antonio Rosende
BIBLIOTECA
Srta. Lidia F. Valente
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�FASCICULOS PUBLICADOS
•
Vol. IV, fase. 54: Fagáceas, por M.
J.
Dimitri y V. A. Milano, 1950.
Vol. VIII, fase. 158: Ebenáceas, por A. Marzocca, 1950.
Vol. II, fose. 30: Commelináceas, por E. P. Molinari, 1951.
Vol. VIII, fase. 133: Flacourtiáceas, por M.
J.
Dimitri y F. Rial Alberü, 1951.
Vol. IX, fas<:. 102: Loganiáceas, por V. A. Milano, 1951.
Vol. I, fase. 22: Taxodiáceas, por M.
Vol. VII, fase. 123: Tiliáceas, M.
J.
J.
Dimitri, 1951.
Dimitri y F. Rial Alberti, 1951.
Vol. VII, fase. 120: Ramnáceas, por A. Marzocca y C. Marthi, 1951.
Vol. IV, fase. 52: Juglandáceais, por M. J. Dimitri y V. A. Milano.
Vol. VIII, fase. 148: Araliáceas, por M. J. Dimitri y V. A. Milano.
Vol. IX, fase. 163: Apocináceas, por A. Marzocca, 1952.
Vol. V, fase. 73: Lardizabaláceas, por M.
J.
Dimitri, 1952.
Vol. X, fase. 181: Valerianáceas, por E. P. Molinari, 1952.
Vol V, fase. 77: Calicantáceas, por A. Marzocca, 1952.
Vol. VI. fase. 93 (!): Rosáceas, por V. A. Milano y A. Marzocca.
Se desea canje: Instituto de Botánica, Aráoz 2875, Buenos Aires, República Argentina.
30986.-lmpreso en los T. Gráficos de la Direc. de Jnformaci"ncs del Ministerio de Agricultura y Ganaderia
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Milano, V.A.; Marzocca, A.
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Las plantas cultivadas en la Repúbica Argentina. Rosáceas (I. Spiraeoideae)
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An entity responsible for making the resource available
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1952
Subject
The topic of the resource
ARGENTINA; PLANTAS CULTIVADAS; ROSACEAE
Language
A language of the resource
es
AGRICULTURA
-
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l.
MI N ISTERIO DE AGRICULTURA
NVENT ARIO:
Dll<ECCIÓN
ENERAL DE MINAS, GEOLOG!A E IIIIJROLOGL\
BOLETÍN N.º
Serie
~
2
(Geología)
ALGUNAS OBSERVACIONES
SOBRE
ROCAS
ProYenientes de OlaYarría ProY. <le B~. Aires
por e l Dr,. HELGE BACKLUND
Con un hosqu1io topnti;ráfiro, un r1•rtl' y 4
fo to~rafías
oee:
1
'=:!-
m·r::xos
A 1 R ES
T alleres de la Dirección Meleorol6gica
1913
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�Buenos .\ires, 31 de Diciembre de 1912.
Sciíor Director Oencral, ingeniero E. H ermitte:
Tengo el agrado de remitirle, para la publicación en el Boletín, un corto estudio geológico - pctrográfico del geológo de esta
sección doctor H. Backlund, sobre rocas cristalinas, procedentes
del Cerro Negro a l lado sur de las sierras Bayas en la pro\'incia
de Buenos Aires. La inYestigación microscópica ha revelado que
se trata de milonitas con muchas transiciones a la roca materna
menos alterada, no descriptas todada en la República.
Saludo a usted muy atentamente.
J.
KEIDEL.
Buenos Aires, Febrero 7 ele 1913.
A S. E. el señor Ministro de Agricultura, doctor Adolfo Mugica.
Señor :'.\1inistro:
El interés científico del trabajo que tengo el honor de ele\ ar a \'. E. con Ja presente nota, corre paralelo con e l práctico,
desde que se trata ·de materiales de construcción y ornamentación
~umamente apreciados y espero que en breve quedará así demostrado con la realizaciln de ensayos prácticos que se hadn en su
OfOrtun id ad.
V. E. puede, pues, ordenar su publicación; y así me permito
solicitarlo.
Saludo a V. E. con toda consideración.
E. HERMITTE.
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�ALGUNAS OBSERVACIONES SOBRE ROCAS NOTABLES
provenientes de Olavarria (Buenos Aires)
La Dirección General de l\Iinas, Geología. e IIi<lrología, ha
recibido del señor :\. L\CLAU una colección de nue\·c muestras
de rocas m;ís o menos \·ariaclas con el pedido ele que se hiciera
su dctt"nninaciún n Íl rosn)pica. Las muestra<; me tueron entregadas llamándomC' la atenci{rn su asp ·e to extraño, 1)i)r lo que ck..:1dí
emprender su estudio detallado. Creyl'nclo que los resultados de c..;t..:
estudio pueden tener tal H 'Z interés más que especial, resold publicarlos.
Según estudios microscúpicos hechos sobre las nue\·e muestras provenientes ele Ola\·arría, las rocas presentadas corresponden
a. dos grupos distintos:
I. - Granito-gneis gris ( Epi· I Iornblenclepla,., .ocias - Cneis con
biotita según la nomenclatura de CRUilE'\~IA'\'\' ). ( 1 )
l\1UESTRA '\ .º r.
El aspecto microscópico es gris oscuro \ er<loso y la estructura parece ser masi\·a granosa granítica en la fractura general ele la roca.
En una masa negra, en la que se distinguen cristales de
homblenda negra, de biotita y pequeños granos de cuarzo oscuro,
están dispersos en fonna de manchas. individuos ele plagioclasa
verdosa, con contornos poco di:-tintos. redondeados e irregulares,
y .otras manchas rosadas, m<Ís raras ) más grandes ele microclino,
a \eces con contornos que recuerdan la forma cristalina. En la
fractura transversal se ve la d istribución de los grupos m inerales
en lentes más o menos aplastados alter'nantes entre s í y produciendo 1ma estru< tura paralela gne'sica un poco irregular, e:n la
cual, las lentes aplazadas o redondeadas de plagioclasa se alternan
con cortes raros ck microclino ele formas más o menos rectangulares. Entre estos componentes la masa negra forma una red
muy comprimida.
A 1 microscopio se dist ingue una estructura fuertemente aplastada, todos los componentes muestran lU1a deformación mecán ica
muy fuerte bajo forma d e una extinc ión on d ulada extremamente
pronunciada y de una fom1ac ión de microb rech<1 que sigue los
contornos de casi todos los m inerales y que a \'eces los reemplaza
completamente.
Los grandes campos de p lagioclasa bastante bien conser \'ados
pertenecen a ta oligoclasa (refracción comparada con la del bálsamo: <1. ,> n, -;') n; signo óptico ncgati\·o; extinciones en cortes
1
( 1)
U. GRl'BJ.::-n1.\NN, Die kri•talli ncn Schiefcr, 2. Auflagc 1910. pág. 1~.
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�pcrpendirnlares a M ) P (a) ..... , 10" '27 º·º ..\.n: .....
- 1 I"
'28 no ,\n) : las maclas según la ley de la albita son distintas.
las secciones son a \·eces mates, debido a la alteraci6n en hojuelas
muy finas ele mica incolora siguiendo generalmente la direcrión
de P; la degtneracic>n midcea est:í. acompañada por una formaci<>n
de caolín en manchas grises.
La oligoclasa contiene inclusiones orientadas de microclino en
manchas alargadas o <.:n forma de cruz (con los brazos orientados
según P, M y x), re-stos ele una penetración antipertítica muy
gruesa. Lo,., contomos el~ la oligoclasa son redondeados por lí1was
alternantes com cxas y cúne<n as, y en todas partes se obsen ,1
,una separa< it'n progresi\·a del mineral. en granos que forman h
microbrecha, los cuales se hacen cada \'('Z mús finos a medida qu ·~
crece su distarn:ia del mineral madre. Esta minobre<'l1a recorr..:
<~ \' CCes án·a;-; intactas de la oligoclasa siguiendo hendiduras pn·
marias .
..\ lgunas \'eccs la oligoclasa <'stá con1plcta111ente alterada formando un ;1grcgaclo ele mica incolora en hojuelas sensiblemente
paralelas.
El microc/ino, l'S, como he dicho, m L•nos abundante que la oEgocla"'a; forma también grandes :írea:-;, rodeadas por una rnicrobrecha que s<' compone ck grano:> is011H~trico s del mismo mi1wral.
.:\ con--cnt<'n<·ia dl' la deformaciún 1nec:ínica muy fuerte, la c-;tru< tura característica de retículo no es siempre bien \'.isibk: la extincic'm
ondulada se ,-e fuertenwnte desarrollada, v las úreas son también
atran'sadas a 'cces por banda;, ele micr;ibrecha. El microclino
est{t mús fresco que la oligoclasa, y la alteración ..,iguc si~·mprc direcciones de las inclu:-,ioncs micropertíticas de la albita. Siempre el
rnicroclino es mic ropertítico y pnr lo general e n fonnt irr,·g ular.
es decir, en manchas.
Los gnwsos granos ck cuarzo forman graneles nido,;, en los <'Uales se obsen a una repartición ele los granos en subincli,·iduos con
contornos dentados, quebrados o de microbreL ha. El cuarzo pr('sent•~ una extinción fuertemente ondulada y en forma de segmento~
de orientación un poco diferente.
·
La hornblenda, de un color ,·ercle oscuro, está representada
por dos Yarieclades morfológicamente diferentes, pero en general. ele
las mismas propiedades ópticas: extinción máxima (en secciones
perpendiculares a r~ ) c : ~ - 13
14°: úngulo de los ejes ópticos mediano: birrefringencia bastante alta: pleonoismo y absorción:
o: - amarillo de paja
;~
'erde parduzca
·¡ - \'erde aceituna
(la segunda variedad presenta para Y
\'erde azulado). La primera variedad esttí. representada por grandes campos limitados por
U.neas cónca,·as, ron inc lusioncs orientadas de mica parda. La
segunda consta de pequeños granos isornétricos y xcnomorfos, a
\'eces un poco alargados, intercalados por hojas semejantes, o,·ala<ias, de mica y forma Ja continuación inmediata de los graneles
campos, demostrando así la proveniencia por exfoliación mecúnica.
Entre estos granos se distinguen restos del mineral (magnetita) transformado 1 arcialmente en mica parda ( '1
amarillo
;i
Y
par<io - chocolate). Estas partes granosas contienen una cantidad variable de cuarzo y de feldespato, y en ese caso son más o menos
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.. ..
�-7Jcucocráticas. Aquí están concentrados los restos de la apatita,
en granos ( a veces como inclusiones en el mineral) como también
los prismas perfectos y los granos de zircón.
En las partes de microhrecha feldespática, que forman bandas
t en cuyc• caso tienen grano fino) o lentes aplastadas, con estructura
de roca córnea, predominan, a \eces el microclino con ana pequeña
cantidad de cua.rzo, a \'eces la plagioclasa que constituye lentes de
grano m:ís grueso, en las que se pueden distinguir los ;.;ranos raros
y transparentes de la albita ( si;.;no óptico positi\'O ) y los granos
masivos ele la oligocla~a ( secciú11 per¡wnclicu lar a cx • • • • • • • •
6. 0 5
- 2..¡. O/o An ).
·
Con1o alteración, a méb ele la transformación ele la oli~oclasa
en mica incolora, puede constatarse una transformación local ck
Ja hornhlcncla en serpentina ( antigorita ) con formación tle kucoxeno ( titanita ) y forrnaciém ele calcita L'n pequeñas bandas y manchas.
En los cortes efectuados pnpendicularmente a la c·structnra
paralela ( fractura trans\·crsal lt segrcgacic'm de los minerales c·n
banda5 alternantes es bien manifiesta v las lentes de microbrccha
\' de estructura córnea saltan a Ja \'ista. ·
·
El rol principal del cuarzo e-,t;Í en la forma<·iún ck bantia-; larg as
y 1cntin1J;irc-;. :\demús d P dircccit'lll gvncral ele e-,tructura paralela.
se pueelC' ohst'n·ar otra m;í,; nx tilínea que corta a la primera bajo
un ángulo de ..¡.o·• - )O" y según la cual se han procluciclo pequeña~
fallas. Estas líneas ele falla.., est:ín rellenadas por productos de clescurnposiciún de los feldespatos (caolín ) y de los minerales colorcaclo5 óxido ele hierfo hidratado ) a \·ec~s tambil-n un poco de
calcita.
La estructura paralela está bien marcada por las pequeñas hojas
de biotita rigurosamente paralelas ( esquistosielad de cristalización).
II. - Cranito - g1H'is rojo (Epi· Ilornblenelemicroclin - Gneis <'?n
biotita, según la nomenclatura de ( ;Rl' HI: ::'\:\l \"\"\ ).
Las muestras que lle\·an los número-; 2 al 9, son de un origen
uniforme y representan los diferentes grados de una alteración mecánica de Ja misma roca inicial - - un granito bien cristalizado, un
poco porffrico con grandes cri,.taks lk microdino como se presentan
por ejemplo, las rocas graníticas en la. parte más vecina de los
_\ndes, es decir, en la extremidad sud de la Sierra de San Luis
( \ éase el infonne del Dr. GERTH ).
Paso a describir las muestras en el orden de desarrollo ele la
curiosa estructura hasta su producto final que recuerda una roca
córnea con relictos de fenocristales feldespáticos.
:\h.: ESTRA :::\ ." 9. · - A simple Yista la roca se presenta d~ color
negro manchada de rojo carne; y en Ja muestra se puede di5tinguir
entre la fractura general y la trans\ ersal. En la fractura general
se \·en las grandes manchas de los feldespatos rojos, a \·eces con
contornos cristalinos ( prismáticos), pero siempre deformados, con
excaYaciones y canales trans\·ersales en que entra la masa negra
que Jos rodea. Esta masa negra está compuesta por granos ele horn·
blenda intercalados con pequeñas hojas de mica negra; algunas
Yeces se ven en esta masa también pequeños granos ele cuarzo.
En Ja superficie siguiendo la fractura trans\·ersal, el felde-;pato
rojo estú transformado en fajas largas y lentes lentes, y solamente al-
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gunas ,·eces estos feldespatos han consen·ado en parte sus con·
tomos cristalinos. pero siempre muy redondeados. ·
En esta fractura los granos redondeados y los lentes aplastados ele Ja rlagioclasa \enlosa, son más \ isibks. como también los
granos de cuarzo m;ís o menos intactos. La masa negra forma
una red comprimida muy imperfecta, onclula<la y s •parada en hel>ras alrededor de Jos < ojos» de feldespato.
Bajo el microscopio, saltan a la \·ista las áreas gigantescas del
microclino, <le extinción mu} ondulada. con estructura pertítica muy
perfeccionada : y en el interior de los nistalcs, siguicnd•> hencliduras
irregulares, se perciben bandas ele microbrecha. Sus contornos son
< on' exos, redonclcados y rodeados por una microbrecha autígena.
Alguna 'cz, elementos extraños. en forma de plagioclasa, toman
parte en la formaci<'>n de la microbrec-ha, ~-entonces entre el microclino
y la plagioclasa se ha alojado la formaci<'m ele mirmcquita ( ~Iyr
mekit . Sigui ·n<lo los contornos del microdino se pue<l~ notar la fo:·mación sucesi\ a de la mil·rohrecha a L xpcnsas de las grande:; áreas;
el grano de la mkrobrecha ::;e hace cacl.t n:z tn<ÍS fino, casi afanítico, a cierta distancia del campo materno para crecer rk nucYo
al pasar e:;ta zona más fina.
El scgunclo elemento incoloro que con::itituye la roca, es el
cuarzo, en graneles carnpos compuestos de una cant idad ele individuos fuertemente cleformaclns ,. ron acentuacla extinción onclulada:
los contornos entre ellos misn~os son dentados, a ,·eces se ha producido una microbrecha.
El tercer componente incoloro estú representado por plagioclasa
débilmente maclacla ::;egún la ley ele la albita y fonnanclo !entes claramente \'isibles, en la s cuales los granos isométricos de plagioclasa muestran una estructura e<'ll'nea perfecta. La alteración más
o menos avanzada en mica incolora (con segregación de ¡)equeñas
c:tnticlaclt·s ck caolín\ facilita Ja separaciún clcl microclino: y la
refracción, en todas las posiciones más alta que la del b<í.lsamo,
a::;í como el carácter 6ptico ( negati,·o) hacen que se Jetermina
este feldespato como oligoclasa.
La pasta negra contiene una gran cantidad ele cuarzo y feldespato en granos finos con aspecto de brecha. En general está
compuesta de pequeños granos xc:nomorfos de lwr11ble11da qui· compone una especie ele cemento entre los granos ele los minerales incoloros. Estas pequeñas manchas ele hornblencla resultan de la destrucción mecánica de los graneles campos del mismo mineral negati\ o, ángulo de los ejes ópticos pequeño, pleocroismo: -amaril¡lo
r~ · 'erde accit una
, \ erele oscuro ) consen·ados solamente en parte, entre los grandes granos de cuarzo. Del mismo
origen son los granos xenomorfos de la magnetita, incluídos en
abundancia en las áreas ele lwmblenda compacta. A veces estos
minerales coloreados están acumulados en bandas lenticulares muy
compactas, casi sin minerales incoloros. La abundancia de ni.ica
parda (
amarillo <.. ~i = ; . - pardo muy oscuro, casi opaco),
de zircón (con contornos negruzcos, en cristales perfectos y granos
redondeados), y ele apatita ·(en granos, cuya procedencia de ¡nismas deformados salta a la vista) en estas bandas como también en la
homblenda compacta demuestra su origen simultéÍneo. Alrededor
de estas fajas de componentes coloreados, se nota una envoltura
(I
(I
-
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ele cuarzo aplastado que aumenta la semejanza de ellas con la /Jornblenda compacta incluida en campos de cuarzo.
l\IuE::;TRA ~ .0 6. - La semejanza con Ja muestra precedente
es bastante grande. La diferencia entre la fractura general y la
fractura transYcrsal, es más pronunciada. En la primera, los graneles feldespatos de un color rojo algo más intenso, no muestran más
que restos de formas cristalinas, muy redondeadas y muy deformadas;
en la ::,egunda, los feldespatos son achatados en lentes con colas bila·
terale::, que hacen sobresalir la estructura paralela. Sin embargo,
las macias de Carbbad que se encuentran, estún bien conservadas.
Los graneles granos de cuarzo faltan aquí completamente. Están
reemplazados por lentes muy estrechas de grano fino que acompañan a las bandas de la parte negra ele los dos costados.
Las manchas raras de plagioclasa 'erclosa granuda, son también alargadas. La masa negra es casi afanítica, y solamente a
veces son visibles los restos de hornblenda ma"'i,·a.
Bajo el microscopio, d prim:·r lugar pcrtetH·ce al microclino que
forma grandes campos redonck-ados y prolongados bilateralmente
en colas. Eqú rodeado por microbrecha autígcna en forma ele
anillo cerrado, señala una orientación óptica deformada por presión y presenta una estructura pertítica muy delicada. La estructura del pavimento ele la micro brecha alcanza una perfección notable
en este caso, en que los granos isométricos estún representados
por una plagioclasa débilmente maclacla según la ley de la albita, y
más o meno;, transformada en mica incolora con caolín. La plagioclasa es una olir;oclasa por su:> propiedades ópticas (extinción sobre
la sección perpendicular a :x ••••.••.• _, 9 ° 26 o o "..\n; refracción más
alta que la del bálsamo, en to(las las posiciones). Este feldespato
constituye también campos poco deformados, pero m{ts peque11os y
más raros que los del microclino.
El cuarzo está deformado a largas lentes, muy achatadas, polisomúticas y onclulaclas, siguiendo los contorno:> de los campos de
feldespatos y cst{t acompañado en un costado por masas oblongas
irregulares de magnl'iifa. De este lado ;,iguen las partes de grano
fino, melanocdticas, consistentes en lwr11ble11da verde carcomida,
xenomorfa, intercalada entre pequeños granos poligonales, oligo
clasa y microclino, que se asocian en estructura de roca córnea,
cspoh oreados por magnetita.
Los prismas de apatitu están completamente aplastados en pequeñas lentes, así como también lo son amenuclo los prismas 11ítidos
de zircón. Estos agrupamientos melanocrálicos. en cuya con-;titución
tom~L parte una canticlad consiclerablc de biotita oscura, están orientado':> en bandas que forman la continuación de los incli' iduos de una
homblenda compacta (ángulo ele los ejes ópticos pequeño, negativo;
extinción máxima e: ·: = 1 2° ), en que las inclusiones (magnetita,
apatita, zircón. biotita ) y la destrucción progresi\a confirn1an las relaciones mútuas. Alrededor de las inclusiones ck zirc<º;n en la biotita.
no es visible ninguna aureola pleocróica. Como signos ele una recri<:.
talización inicial se pueden comprobar pequeñas formaciones de mir
mequita como rcaccic'ín entre el microclino y la plagioclasa, y pequeñas inclusiones redondeadas ele biotita en el cuarzo, diabla~tos.
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10 -
MUESTRA N. 0 4. - La roca por deformación de Ja cual se ha
fonnado este gneis, fué tal vez de grano algo más fino que las
dos precedentes, no siendo el contraste entre la masa negra y los
fenocristalcs tan grande. La roca era, sin duda, un granito de un
grano más o menos uniforme, grueso. En la fractura gencrál pre
dominan el color rojo de carne debido al microclino más o menos
interrw11pido por manchas irregulares de la pasta negra, en Ja cual
se notan algunos cristales bien conscffados ele hornblenda.
La fractura trans\ ersal muestra la estructura lenticular: las ban
das negras, más o menos regulares, alternan con lentes <lplastaclas
y fajas ele microclino rojo y lentes más raras, pero un poco más r..:·
cloncleadas de plagioclasa 'erdosa. Las banda-; muy <lelgad·a s d..:
cuarzo, acompañan a las fajas negras ele los dos costados.
Aun sin el microscopio se distinguen claramente los grande-;
campos de 111icroc!i110; estos son fuert e mtnte ddormaclus, ondulad<h
y con una estructura pertítica bien neta y cliablastos de cuarzo, con
zonas de aplastamiento y pequeñas fallas que fonnan inc.li,· iduo~
subparalclos. Los contornos son de microbrecha con grano muy fin >
que va creciendo proporcionalmente a Ja distancia del campo ma
terno. Los grandes granos de cuarzo aplastados, rotos en incl1
,·iduos separados y fuertemente desplazados unos con otros, con
fom1ación de una microbrecha y contornos digitados, constituyen
lentes muy deprimidas y alargadas, con defonnación úptica muy
deo;,a rrollad.a.
La p!a¡-:ioclasa es facil de reconoce r por su alteración 1~11 mica in·
colora subparalcla, o en agregados sin orientación común, con forma·
ción de caolín en manchas. De los grandes campos sólo se han sal·
Yaclo algunos restos: la mayor parte forma, en granos isomé-trico"
algunas H'Ccs con macias de albita muy pálidas, una estructura córnt•a
bastante perfecta. Las propiccla<les ópticas ( refracciún comparacia
con Ja del bálsamo : o:' ' , n, y' n: extinción en secciones perpcn
cli culares a o: ......... t 8° - 2; o o An) clal1 Jo-; indicios de Ja olí
godasa. La cantidad ele este feldespato no es considerable.
Las partes de microbrecha de grano más fino se componen clt·
los tres minerales incoloros.
Los minerales coloreados, en manchas o en rajas, 'iegún l.t
din·cción de corte, presentan lo:> mismos raracteres generales que
c•n Ja muestra anterior, diferenciándos ·sólo en detalles: la /ior11/;le11da
compacta es rara; los granos de magnetita son más p ·queños y
~eparados uno de otro; la apatita es a veces mejor conservada.
pero las prismas nítidos <le zirc611 son muy raros y est{tn reempla
zaclos por pequeños granos redondeados. Fuera de esto se notan
pequeñas manchas de calcita, y Ja coloracic'm del microclino por
puntos de óxido ele hierro es más visible.
:\Il ESTRA N .º 8. - Esta roca es muy semejante a la que an'c
cede, pero su grano es mucho m;Ís fino; parece ser afanítica y
solamente a veces se puede distinguir en las bandas o formaciones
knticulares rojas ck feldespato, el lustre \'Ítreo ele un plano de
t xfoliaci6n. Estas bandas rojas son microgranosas. Las fajas alte:-na.ntes rojas y negras son mates, no muy regulares y con forma-;
semejantes a llamas. Los granos \'erdo-;os de la plagioclasa scm
rnsi redondos.
El microscopio muestra una estructura, quizás más fuertement(:
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aplastada. Se puede distinguir tres partes morfológicamentc diferentes: 1) porciones graneles ele mirroclino micropcrtítico, qtu brado (con óxido de hierro que rellena las grietas), fuertemente de·
formado, rodeado por una microbrecha autígcna, rojiza por óxido
de hierro, a la cual se une una em·oltura de cuarzo granoso, e uyo:,
granos están encona dos y fuertemente deformados. Sobre los dos
costados opuestos, esta envoltura se termina en delgadas colas d..:
microbrccha.; 2) lentes redondeadas ele pla~ioc/asa, en •1ue los
granos isométricos forman una estructura córnea perfecta; los gra
1tos están bastante alterados en mica incolora acompañada d.!
caolín, raramente n1aclados, y el microdino s.e encuentra '-'Olamentc
de parte en parte, cerca del contorno exterior. El cuarzo falta
completamente, pero estas lentes están separadas del elemento lH('
cedente por 3) una microbrecha cuarzosa que forma el tercer elemento estructural. Los dos feldespatos están contenidos en ella.
con una cantidad considerable de re;tos esponjo.;os y xenomorfos
provenientes de minerales coloreados: de maft11l'lila, de mica pard.1
oscura, de zircón (a veces en restos de cristales), y ele upafita.
Una parte de la homblcncla está alterada en serpentina (antigorit<~)
r.o~separaciGn de leucoxeno titanita . · Los grande.,, campo,, de hon blenda faltan casi absolutament<> ..
:\Il LS1 R,\ ~ . 0 3. - La roca es negra con manchas rojas irn'gulares como llamas, de feldespato microgranoso. Este forma plic
gues irregulares, en que las cun·as son engrosadas y mue,;tran
a veces Jo.,; planos de exfoliación del feldespato. Igualms.'nte se presentan enconadas fajitas de cuarzo de un lustre grasoso. La fractura de la. roca es casi concoidal.
Al microscopio, no se puede percibir una estructura paralela
propiamente dicha; todos los componentes están más o menos
pgregados en lentes, cuya orientación es muy variable; y en los
cortes. la secci(n de las vueltas de los pliegues. tiene una estructura
mucho mejor consenada que la que atra\'iesa la.,; partes intermediarias de éstos. En estas últimas secciones, la estructura de mi1·robrecha predomina, mientras que en las primeras se han consen·ado campos más o menos rectan!,,rulares redondeados (forma
de exfoliación' de tu1 microcli1w gruesamente pertítico, mu) deformado y aquí el cuarzo muestra algunos restos de contornos primarios
en graneles áreas; en general, está deformado en lentes y fuertemente aplastado.
Las lentes de oligoc/asa, con estructura <le roca córnea, no
faltan.
Las estructuras \ elementos estructurales de la roca recién
descripta, se repiten l)astante bien en t>sta, como también hs parte.,
rnicrogranosas melanocráticas consistentes en /10r11ble11da Yercle.
úio/ita y magnetita, en granos xenomorfos entre los indi\ iducs
de cuarzo rnicrobrechoso y los fclde:;patos de la. misma fomia.
Como elementos nue\ o~ constituyente• de la roca se pueden cibservar algunas partes afaníticas de color pardo claro, en cuya
pasta nadan pedazos redondeados de feldespato transparente. E~as
partes se componen, como puede verse con los mayores aumentos,
de pequeñas hojas y de una pasta feldesp;ítica ( ?¡ sin fonnas.
Estas partes muestran una absorción orientada de luz, debida a
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1tma orientación más o menos paralela de los elementos coloreados, ) estas porciones rnilonitizaclas están concentradas en las
regiones del corte que han sufrido una deformación máxima. Los
grandes campos de ho01bll'nda faltan completamente .
.:\ln~STH \ ::\°." 5.
.:\lientras que las rocas arriba descripta~;
i;odían st'r clasificadas sin titubear como granito-gneis rojo, aw~
la última, no obstante su grano fino y a \'eC;.!s afa1ítico, la roca
< orresponcliu1le al número 5 muestra un aspecto completament<'
e \.l raño: es negra, casi afanitica. con fractura c:oncoidal y sonora
<:l golpe· del martillo. El examen mús ato1lo de "ia mue-;tra r .'\"da una estructura. un poco diferente en zonas anchas paralelas:
unas son negras af'aníticas. con ma1H has di!->tinta'> de 1111 feldcs
J'ato rosado pálido; ot ras son microgranosas por manchas del mismo
feldespato más abunda;nte, por pcqueiías esferas de plagioclasa.
1.a pasta negra en esta zona parece ser algo m;ís granosa. La
fractura según la estructura paralela apenas \·isible no es marcada
)>or una separación m{ts fácil y muestra una estructura m;is o menos
de roca córnea o de una brecha.
El microscopio hace Yer que la diferencia entre esta roca y
la que le precede, tan fuertemente pronunciada en el húbito macroscóp ico, no es tan grande como poc:lría pensarse. Se re\ ela
cna estructura profundamente aplastada, en lentes muy irregulares.
En las partes granosas, los grandes campos de microclino est{rn
divididos en subindi\ icluos largos fusiformes y unos 1untos a otros,
que .por cl~orma,ción mecánica. presentan una extinción c¡ue rueda
de un extremo a otro. La oligoclasa (carácter óptico negativo,
rdringc11cia más l'lcYada que Ja del b:Usamo) se separa prcfcrent(·mente en trozos angulares o redondeados, y en este último casc1
la deforma< ión óptica no es tan marcada. Contiene inclusiones
ele apatifa.
Otras lentes están compuestas por completo por una microhrecha con estructura de pavimento, unas de microclino, las clenHs
de oligoclasa algo alterada (micácea) y un poco de cu1.rzo. Es
notable el aumento de las Eartcs pardas densas. .\quí se obse r\'a
poco a poco la transición de las partes microbrechosas melanocdticas a las caracterizadas por una absorción de la luz orientada
por la disposición paralela ele los resto.., del mineral roloreado: la!,
hojas de mica parcia gris<ícea salpicados por pequeño~ granos ele
lllagnetita ,provenientes en parte ele ellos. Estas fom1aciones cst:í.n
concentradas, sea en fon11a. ele cordones v cad('nas. sea rellenando
los intersticios angulares entre las acum~laciones de los mineral<·:~
incoloros. En el último caso los restos ele los feldespatos est{tn
<'l1 esta masa fuertemente redondeados.
Estas p artes tienen un
aspecto marcadamente sedimentógeno. L as b andas de cuarzo po ·
Ji somáticas están conser.-adas ~o lamente en las partes más grano,;a:-. ·
de la roca, y allí ell as acompañan a las porciones lenticulares microg-ranosas melanocráticas por sus dos costados, a la manera de la
roca anterior; aquí también Jos pequeños fragmentos de hornblenda
\·crde oscura están mejor conscn·ados, con restos de zircón y de
a¡wtita y cargados de un polvo fino de magnetita. E l plcocroismo
de la homblcnda es el mismo que m;ís arriba, la coloración por
y puede ser un poco más azulada.
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�13 -
La semejanza microscópica de esta ro::a en ,·anos puntos con
de la muestra precedente ~:\. 0 3' no pennite separarla de ella;
ror otra parte, el aspecto macroscc':pi10 no permite que se llame
simplemente gneis (granito-gneis . Hemos constatado que este aspecto ;irnrroscópico es debido a una deformación mecánica sucesi\'a
del granito-gneis, que aún en las muestras más o menos accidentales. esta transición es bien Yisible y las observaciones arriba
expuestas nos dan derecho a llamar esta roca un gneis milonitizado,
es decir, un gneis aplastado.
Ja
l\h ESTRA N .0 2.-Esta roca es negra afanítica, con rnanchas
largas alineadas de un felde spato microgranoso rojo 'ivo de carmín.
La fractura trans\'ersal, perpendicular a las líneas ele feldespato,
los presenta redondos o redondeados en la pasta negra. Las fracturas generales en torno de los ejes de feldespato los hacen ver
en la forma que hemos descripto recién.
El examen atento ele la masa pone de manifiesto una cantidad
ele feldespatos incoloros, redondos; por el brillo uniforme de los
planos de exfoliación se manifiestan como incli,·iduos enteros. La-;
manchas de feldespato rojo tiene a \'eces forma de lentes y entonces
los planos ck exfoliación unifonne recorriendo casi toda la lente, están
más o menos bien consen·ados.
La microestructura de la roca es bastante extraña: pu.?cle \'ers':!
alternancia en· bandas de una masa afanítica más o m ·nos colorc:i.da ele parclo; el grano tan fino. que aún con el aumento más
grande se puede apenas - mAs suponer que \ erifirar que la pasta
consta de pequeñas hojuelas ele mica parda, de granos de cuarzo.
de una masa de feldespato incletern1inable y de un polvo ele minerales ele hierro. Esta pasta reacciona bastante fuertemente 'obre la
luz polarizada, y las hoju:.!las de mica, estando orientadas paralelamente entre s í y a las bandas, se extinguen simu ltáneamente e:1
graneles campos paralelos y perpendiculares a la dirección de las
bandas, siendo la dirección paralela positiva. Lo mismo puede comprobarse una diferencia ele absorción considerable (amarillo claro,
hasta pardo ele café) en esas dos direcciones y e l máximum ele absorción tiene la misma orientación que en las miras pardas comunes
de talla grande. También pueden percibirse en esta pasta pequeiias manchas de caolín.
Por su estructura netamente paralela, al primer golpe de vista
puede ser considerada la masa como de origen sed imentario o como
de un origen erupti\ o con estructura fluida! excelente. En contra
de la primera suposición hay una cantidad de indicios negati,os:
d grano exclusivamente fino y uniforme, especialmente las inclusiones netamente redondeadas de gran talle. Si Ja roca fuera
de origen sedimentario, sería lógico esperar que esas mclusiones
de aspecto bien rociado: 1 ) est m·icsén acumuladas en ciertas capas,
mientras que las demás estarían libres de ellas; 2) que ellas consistieran en los minerales más resi-;tcntes para el transporte por el
agua y otros agentes, es decir, en cuarzo y otros minerales duros.
Pero aquí al contrario, nosotros \ emos que las inclusiones redondeadas están irregularmente dispersas por t<>tlos los horizontes y
que están formadas por feldespato y hornblenda, faltando el cuarzo
por completo. Estos dos hechos, así como también algunas irre-
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gularidades ele la «estratificación », la cual penetra en e:! interior
ele Jos relictos feldespáticos, no nos permiten suponer su ongen
sedimentario.
Contra el origen eruptivo de ia roca, en la forma presente, hay
también algunos indicios:
si anteriom1ente la roca fu:: dtrea y
de una estructura inicial fluiclal, entonces la cle\·itrificación de la
pasta dtrea no pudo efectuarse en forma tan regular y con una
orientación paralela tan neta de los productos de de\·itrificación,
aún bajo presión orientada, y Ja masa no contiene ningún cristal
a utígeno, porque los relictos rccloncleaclos deberían ser considerado:;
como inclusiones alógenas. En fin, las inclusiones evidentemente
alógenas, aún las de la hornblenda, tan fácilmente alterables, no
muestran ningún fenómeno de corrosión magmática.
En cuanto a las inclusiones que forman los fenocristales,
e,;tán constituíclos por una plagioclasa (carácter óptico nc;.;-atin);
a'
n, ¡' n = o!igorl a< a · a \ eces macla da y un poro alterad;1
en mica incolora; son bien redoncleacl~1s, y lo más sorp rcnclPnte es que
los individuos m<ÍS bien redondeados, son también los más pequeño:.
y de contornos no muy netos (los puntos incoloros del :tspe ·to ma
t ro5cópico ).
Hay también como fcnocristales, incli\ icluos de mi
rroc!i110 en agru¡ .aciLnl s xenomorfas en largas l ·ntes. E tas lent e~>
constan de algunos campos de microclino pertítico, no bien reti
culados, alargados en forma de husillo, ópticamente deformados y
rodeados ele una microbrecha de microdino autígeno. Estos micro
dinos están rellenados y colo reacios por un poh o dP ch ido de hierro
limonita) y a \Cces con manchas de calcita; los incli\.:icluos de mi
t roclino contienen a veces inclusiones de cuarzo, y los Jos ápices
opuestos de las lentes se prolongan por colitas, mientras que lo:,
t xt remos de· la e 11goclasa renninan hruscament<'.
Una liornblrnda verde oscura ( :. - amarilo < ~ - \erde ( ¡
-verde azulado; z\· :.pe.¡u::iio; e·: y= 18° -19° ) se encuentra t<tm·
bién entre las inclusiones, completament~ aislada, bien redondeada
y a veces presenta puntuaciones en los dos costados opuestos, en
sentido de la estructura paralela; los contornos y lo,; puntos est;ín
algunas ,·eces cargados con un poco de magnl'lita. Una banda
co loreada sometida también a la estructura paralela, consta de al·
gunos granos de 1pidota y de hornhlcnda fuertemente coloreadm,
por óxido ele hierro pardo.
Alrededor ele estas inclusiones, las bandas netamente paralelas
forman lindas flexiones bilaterales \' cada inclusión está como en
cerrada en una cápsula formada po-r esas bandas. Cuando el diá ·
metro de las inclusiones es bastante grande se \e como las bandas se
tem1inan bruscamente después ele la inclusión; solamente las ban
das exteriores de esta zona forman la cápsula. A \ eccs en la pasta
pueden notarse pequeñas fallas, que, pasando por las indusiones,
las parten en dos mitades, una de las cuales está un poco di,;lanciada
de la otra. Los granos de apalita y de zircón no faltan y son bien
redondeados.
Hemos \ isto que el origen ele esta roca, en su estado natural, no
puede ser explicado ni como roca sedimentaria ni como roca eruptiYa.
El estudio simult<Íneo y la comparación de las rclicto .:structuras con
las estructuras ele las rocas precedentes (a este respecto yo quiero hace:
resaltar la facilidad, con la cual tambi<~n en las rocas anteriorm~nte
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ckscriptas la plagioclasa tom;i contamos rcdondutdos por cL,formación mecánica y ·q ue los mineraks más fr;ígiles como. por ejemplo. el
cuarzo, han desaparecido completamente como constituyentes de los
frnocristales) nos dan indicios solamente en un sentido que parece
~er un ¡iO(O hipctc'.tico. que: esta roca córnea con pseudocristalfs ck
nlicroclino oblongo, oligoclasa y hornblenda reclondeaclas. se ha
fom1aclo por aplastamiento completo de un granito - gneis con el
hábito de la muestra ~ .º 6, que la fuerza aplastante estaba orientada
y produjo en la roca movimientos diferenciales. De este hecho
\ olveré a ocuparme más abajo; queda aquí que decir que si los indicios se interpretan según su n.~rosimilidad, la roca debería llauarsc milonifa de estructura paralela, ele un granito-gnl'is .
.:\IüESTRA ~ .0 7. - El aspecto general es el mismo que el de la
roca precedente ( ~ .° 2 ), faltan solamente las inclusiones cilíndricas
orientadas ele los feldespatos; están reemplazadas por manchas irregulares y redondeadas de frlckspato rojo de carne, con planos ele
exfoliación más o menos uniformes. Las manchas rcclonclas blancas o
incoloras (que parecen negras) con exfoliación también uniforme, son
las mismas que en Ja roca precccknte. La diferencia está indicada
en general por la falta completa de una estructura orientada a simple
\"Ísta, por la. forma ele los fclcle,;patos rojos y por el agrupamiento
t'.e los granos redondos ele los feldespatos blancos.
La microcstructura aumenta la. semejanza: Ja pasta es afanítica
coloreada de pardo, con polarización ele los agregados microgr.1nosos. La estructura paralela es casi invisible, puede distinguirse
por líneas del mineral de hierro microscópico y por una extinción
y absorción orientadas muy clt-biles, alrededor ele las indusioncs1elictos ele feldespato. Fuera de esto. la pasta e:; icl6ntica con la
arriba descripta. Las inclusiones mcoloras o blancas ) e~tún formaclas por un incli\·icluo entero ele plagioclasa, algo alterada en mica
i11colora y en caolín, maclada a 'eces según la. ley <le Ja albita;
rn1as veces los contornos son bien claros, otras en los incli\·iduos
más pequeños, son menos pronunciadas. Las propiedades ópticas
indic;m una o!igorlasa (car;ícter óptico negatÍ\O; refracción com
parada con la del bálsamo: IJ.' n, y' ;.- n). El microc!ino, siempre
¡;crtítico, forma gruesos fragmentos irregulares, fuertemente deformados. Las manchas redondas y alargadas ele la hornblenda
\·ercle ( :x - - amarillo < ~ -\·ercle aceituna= ; - - Yerck azulado; extinción máxima c: ·; = 18°, ángulo ele los ejes ópticos 2\' :x pequeño )
están ricamente expoh oreadas por magnetita fina. Los diámetros
mayores de las manchas son paralelos entre ellos y con la cstrnctura
·hasta cierto punto supuesta - paralela de la roca. La mi::>ma dirección es \ isible en los prismas redondeados de zircón, mientras
que los gnrnos redondos cid mismo mineral, con contornos
nicgruzcos, están diseminados irregularmente por toda la pasta.
Los fragmuntos y granos n:clondeados de la apntita están reu
J:idos en grupos sin tocarse. Pequeñas cliaclasas capilares son
relle¡nadas por feldespato potúsico, mientras que las rasgaduras
i:·11egulares ele Ja. pasta está!n o cupadas por calcita.
La grap semejanza de esta roca con la precedente, excluyendo
la falta ele estructura paralela clara, ;nos permite aplicar aquí los
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raciocm1os y conclusiones con respecto a su origen y al camino d:..:
transfonnacil'.n: es una roca córnea con pseudo - lenocristales, simplemente un.a milonita de granito - gneis.
Se han descripto arriba dos grupos ele rocas. un :sranitJ - gneis
gris, fuertemente aplastado, y un granito- gneis rojo, también fuertemente aplastado, con sus supuestos derivados.
En el segundo grupo que nos interesa especialmente, se h:i
podido ver paso a paso, sobre mue~tras más o menos accidentales,
la transición sucesiva, si se puede poner en conexión entre sí y yo creo que la composición mineralógica y los elementos estructurales semejantes y comunes nos clan derecho de hacerlo desde un gneis con caracteres claros del origen erupti\o granítico
por deformación mecánica, hasta una roca c<Ímca afanítica de
un hábito y de una estructura completamente diferente. Los elementos constitutivos más frágile-; del gneis inicial (el cuarzo) ha·1
desaparecido completamente. ("\lgunos indicios macroscópicos,
fuera de las i1n-estigaciones microscópicas, que no daban una seguridad absoluta de la existencia del cuar/.O en la pasta negra.
demuestran su presencia en ella: el poh o ele la roca molida es blanco
y no se disuelve en el ácido clorhídrico). Los minerales más el:bticos est<ln deformados, redondeados por fuerzas mecánicas.
La deformación óptica que salta a la \"ista en cualquier preparación microscópica, nos muestra, que el aplastamic;nto no fué
acompañado por rima recristalizaciún sensible. La falta casi absoluta de una formación de minerales nuevos, secundarios, que, en
general acompañan al aplastamiento de las rocas, en otras partes,
nos indica que el equilibrio quím.ico y físico destruído, no se restableció.
Estos dos hechos nos hacen pensar que el mo,·imiento tectónico
que ha producido estas rocas extraordinarias, se habrá efectuado
en las partes superiores de la corteza terrestre donde 1) las soluciones minerales concentradas, que facilitan una recristalizac1ón de
la roca y la reconstitución de un equilibrio físico nuevo, faltan o no
juegan un rol importante, y 2) donde la temperatura no fué muy ele\·ada, que en efecto tiene los mismos resultados negativos, en cuanto
a la recristalización y fonnación' de los minerales nue\-os, que
la ausencia de las soluciones.
Las milonitas, en general, como se conocen de otras comarcas,
en lugares ele mo\"imientos tectónicos, son de grano fino, pero más
grueso que d de éstas ( I); hay, también milonitas con aspecto de
roca córnea (2); y en las rocas aplastadas, llamadas « Augcngneis »
etc., las lentes restantes son siempre feldespáticas, en c-eneral
rerrescntadas por microclino. Algunas de las rocas <l.escriptas arriba
muestran una gran semejanza con las siete variacíones miloníticas
oescriptas por TERMlER '( 3 ).
Los resultados del examen microscópico parecen ser un poco
J1ipotéticos y las conclusiones formuladas serán tal vez mal fundadas;
(t) \'t:n por ejt.-mplo: P. J. IIOL:\tQt"lST, Die Hochgchirgshildungen am Tornetrilsk in
lAppland. .X l ConJ,trl-s géologique internalional. Stockholm 1910. Cuide d~s C'.\.Cttrsions ~o. f.,
pág. 26 y •i¡¡.
(2) !'. TJ:R,llER, Sur les nappes antéstéphani~nn~s de la r~gion de Saint-J·:tienne. Hui!. Soc.
r.fol. France. \'JI. 1Q07. pág. 1q1.
(3) P. TF.R:\111-:R et J. BOL"SSAC, Sur les mylonil<'S de la r~gion de SaYone. C. R. Ac. Se.
Paris, 152 (1911), pág. 1553.
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pero los primeros son lo~ un1cos que explican la formación de
rocas tan extrañas, y las segundas son también los únicas que
pueden apoyarse sobre una im·estigaciún solamente microscópica;
sobre las últimas, sin embargo, se fundan en general las determinaciones de rocas del tipo milonítico ( I ;. I1westigaciones en el
campo pueden demostrar si las relaciones y transiciones supuestas
no son hipotéticas.
Gracias a la atención del señor Director General, ingeniero
E. HEIUII'TTE y del Jefe ele la Sección Geología, Dr. J. KElDEL,
he tenido ocasión ele hacer una corta visita al Cerro ~egro y
sus alrededores, de donde proce"den ºlas rocas arriba descriptas. La
hospitalidad del señor LACLAU, ha facilitado mi trabajo en el campo.
El partido de Olavélrría y sus montañas bajas han sido tocadas
algunas \TCcs en la literatura y sería una simple repetición citarla
aquí. Una bibliO:grafía completa se encuentra en las últimas publicaciones de \' ALE;\TIK ( 2) y IlAUTIIAL ( 3 ). Los dos se limitan solamente a algunas palabras sobre el Cerro Negro.
El primero, habiendo \·isitado la mayor parte de las montañas
de la región en cuestión, nos comunica que las rocas cristalinas, en
general po'ícen una estructura paralela bien visible y las nombra
en consecuencia, gneis - granitos. En cuanto al Cerro Negro, este
autor ha podido constatar que la cima y la vertiente norte de la colina
«representa la punta más al oeste en que he encontrado el gneis
típico y rocas metamórficas claramente estratificadas ll; las rocas
metamórficas han sido llamadas por él . rocas córneas de colores
variados. La Ycrtiente Sud, según \'ALE~1ÍN, está formada por un
gneis «de ojos i' al cual da el nombre un poco impropio de gneis
amigdaloidc ».
El segundo autor llama la atención ele que los «gneis <lel Cerro
Negro son ele un origen eruptivo y que ellos no son «gneis \·erdaderos ll sino granitos tran::;formados por presión, calor, etc., estableciendo su concepto de que un «gneis \·erdadero ll debe ser <le origen
sedimentario ? ). Según él « las intercalaciones de una roca negra
metamórfica. (piedra córnea con algunos cristales de feldespato) ... ll
demuestra el origen erupti\O del gneis. De aquí se debe sacar la
conclusión de que el autor explica las rocas córneas como n1clamorfoseada~ por contacto ( 4 ). En la otra noticia ( 5 ) el mismo autor
menciona en el Cerro Negro « un pórfido negro con graneles cristales
ele plagioclasa y de hornblcnda, con una estructura fluida! bien distinta ll; este pórfido, según él. « atra\ iesa en filones ele 1 ~ - r m. una
roca erupti\ a roja, cuya estructura es muy curiosa ll por capas en
fonna de « Schlieren >l de feldespato ro jo y cuarzo oscuro gris; esta
estructura él la aplica como debida a una presión fuerte. Aparte
de esto critica la expresión «gneis - granito)) ( 6) como que dá una
(1) \\' v. SE!IlLITZ, i ;chcr Grauit-~ryloni t e u. ihrc kktonische Bedeutung. Ceo!. ,Rundschau. I . 1910, p:ig. T~H·
(i) Rápido estudio sobre las Skrras ele los partidos de Olavarrfa y del A7.UI (provincia de
Buenos ~\ires). Revista del :\fust-o de I.n Plata. '\'I. 1894, pág. 1-24.
(J) Apunll'S geol6giC'os sohre el suelo del pnrtjdo de Olavarrfa, en •Contribuciones al conocim1t:nto de la G<.•ologfa de la provincia de Buf."nos Aires•. Publicacionc-s de la enivcrsidad de
l..a Plata. julio de 1Qo1, pág. 17.30. \'(-ase t:unbu:n por el mismo autor: Beitrii.ge zur Geologie
dcr argentinischen Pro\•inz Buenos Aires Pcl. l\litt. 1904. ll. 4.
(.\) .\puntt·s, l. c. p~~ 1~.
(5) neitra~e. l. c. pá!(. 4.
(6) T,as Sierras <.'nlr<.' Cabo Corrientes e Hinojo, en •Contribución al estudio de la Geolog!a
de la prodncia de Uuenos Aires , Rnista del ~lnsco de La Plata. \'JI, 1S96, pág. 4~2.
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icka equhoca ele la naturaleza y del origen ele la roca. Las dos
opiniones contradictorias del último autor nos hacen suponer que
las relaciones en el campo no son tan claras.
Ei Cerro Negro forma una colina alargada ele ENE. a OSO.
(rumbo magnético) a un kilómetro al SE. de la estancia del señor
LACLA c. Se le\·anta unos 60 m. sobre la planicie algo ondulada
que le rodea, y su longitud máxima e.; de 1.700 m., en tanto que
su ancho es de 700 m. Las pendientes son muy suaYe'> y los afloramientos están concentrados en el tercio superior ele Ja falda y
próximos a la cresta redondeada. El recubrimiento ror tierra predomina por todas partes. La \'ertiente septentrional es un poco
más escarpada que la meridional.
En general, yo he podido verificar la-; obsenaciones ele VALE"'TÍ'\ sobre la clistribucic'n ele las rocas, y el croquis aquí adjunto, incli
ca el límite obse1Taclo (línea lima) y supuesto línea ele puntos). Pero
un estudio atento, demuestra que las relaciones entre las rocas córneas
y d granito - gneis rojo («gneis ele ojos ») no son tan simples como
las describieron \'AJ FNTI:'\ y llAUTIL\J..
Para demostrar esas relaciones complicadas \·oy a de-;cribir en
algunas palabras un perfil a trét\·és ele la montaii.a según la línea
C-D-E.
En el pie sud se encuentra un gneis de ojos » típico de grano
grueso ( 3: ), e on dimensiones m;íximas ele los « o jos» de microclino:
longitud 8 cm., ancho 3 cm. La roca es ele un color rojo negruzco;
los ojos rojos están netamente limitado<.; por contornos \ i\·o-; y tienen
una forma ele lente muy regular, a ,·eces muy achatada; las plagioclasas \·erclosas estún ya redonckadas y la pasta negra de cuarzo y ele
mi1ll·rales coloreados forma banda!' muy netas. Sobre la fractura ge
neral la roca muestra un aspl'cto ma:-;ivo ) solamente los feldespatos
con sus planos ele exfoliación fuertemcntC' curvados ) con partes gr;111ulaclas son pruebas de dcformaciún mecánica. La roca corresponde a
la descripta con <..·! número 9.
La estructura paralela tiene la dirección :\'E. coo 0 , en posici<'>n
vertical.
Está cruzada la roca por algunos sistemas de diacla .:;as, ele
las quC' algunas ( hendijas amcnudo abiertas , tienen la direccic'in
l\ E. 155°, otras corren en la dirección de la estructura paralela, y
por fin otras siguen la clireccic'>n NE. 55° (y NO. 15°, m;ís o menos
locales). Estos sistemas, excluyendo el primero c~tán siempre ce·
rrados y acompañados por una dislocación horizontal (y \Trtical ? ).
En general, corren en forma ele líneas casi im isibles y se marcan
por una partición ele los feldespatos en dos mitades bastante netas
dislocadas; pero amenuclo las cliaclasas son rellenadas por una masa
densa negra, que se ensancha al aproximarse a una eliaclasa ele otra
direéción, y en el punto ele cruzamiento de los dos sistema-;, la ma-;a
negra es bastante abundante, formando manchas generalmente biL·n
limitadas y que recuerdan por su forma inclusiones alógcnas. En
los lugares, donde se cruzan una cantidad de: diaclasas de. diferentes
direcciones, la roca cst<i cli\'idida en una canticlacl Lle pedazos angulosos, en los que la clislocaci<'m de uno con otro es sucesi\·a, proclucienck, así una perturbación local ele la estructura paralela en forma
ele flexiones u ondulaciones; las pcqueii.as diacla:;as que separan
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los pedazos, no son siempre bien ,·isibles y simulan una perturbación local homogénea, y uniforme en medio de los «esquistos», en que
falta una perturbación bien visible.
El punto ideal, donde las cliaclasas se cruzan, está casi siempre
marcado por manchas negras de estructura compacta (roca c6rnea ),
con contornos netos o con pasajes graduales por partes microgranosas, a la roca normal; estas partes son detritus cementados en los
puntos de fricción más intensa, productos ele las dislocaciones diferentes en direcciones diversas. Estas partes ele estructura están
agrupadas en zonas ligadas con la dirección ele aquellas diaclasas que siguen la estructura paralela. En los pequeños pedazos
completamente 'q uebrados, en los cuales los contornos primarios de los
feldespatos son to<laYÍa Yisibles, pero el mineral se ha vuelto microgranoso, este adquiere una coloración roja intensa, más Yi\·a.
A 65 rn. del punto E. la estructura lenticular se hace más
fina, siendo las lentes 1m1s aplastadas, y después de esto :;e encuentra
una masa en fonna de- lente gruesa, de 6 m. ele ancho por
unos 10 de largo. En esta parte ( n ), en la cual predomina el
feldespato rojo, desapareciendo casi completamente la pasta, el grano
se hace el~ nuevo más grueso y se puede constatar que ella es
u;na parte pegmatítica más o menos masi,·a en el granito primero.
La roca que le rodea muestra w1 aplac;tamiento más grande
y un grano m;1s fino ( -= muestra N ." 4 anteriormente descripta) en
proximidad ele los contornos com exos de la lente, mientras que
las partes cónGffas, próximas a la cola, son menos deformadas.
Sigue después, a 30 m. el gneis normal, con las pequeñas
'dislocaciones descriptas arriba, pero en menor cantidad, y a continuación se Ye una roca a lineada gris ( ;; ), rica en cuarzo, de
grano fino, con bandas perfectamente dsibles por partes alternantes
compactas, granosas de cuarzo y feldespato, y micáceas (mica
negr;a) con algunos granos de granate. La cubierta de tierra 'egctal no pem1itía dilucidar on el campo la cuestión del origen de
esta roca y del rol que ella juega en la serie el~ los granito - gneis.
La cubierta ele tierra se tem1jna recién a 114 metros, para
dejar aparecer de nue\ o el «gneis de ojos» normal, con feldespatos
u,1 poco más ;alargados, dejando crecer poco a poco la masa
fu;nclamental negra (~J. Esta roca muestra una trans ici6n sucesiva a un gneis flameado microgranoso ( p semejante a la roca
<le la muestra que he clcscripto con el núm~ro 3 ). El pasaje a
la roca nonnal se proclLLce ele nuevo paso a paso por intermedio
de la roca ~ ( corrcsp< ncliente a la descripta .con el número 6 ),
y toda esta zdna anormal, que en la dirección de la estructura
paralela forma una gran lente, tiene un ancho de 12 m.
Después ele un recubrimiento ele I 2 111. es ,·isible el «gneis
de ojos» más o menos normal, con una cantidad ele cliaclasa'i primarias corriendo en las direcciones NO. 15°, :\E. 6::> y siguiendo
la estructura paralela con formaciún abundante del producto de
fricción negro, c(lfJnpacto; aquí se ven también filones primarios de
aplita, corriendo sensiblemente en la dirección de la estructura
p_a ralela; ellos han seguido el mismo proceso de trituración mecánica que la roca que los rodea. La intensidad ele Ja deformación
diaclástica crece en la dirección de la cima, para ser i·eemplazado el
«gneis ele ojos» por una roca compacta negra de 2. m. '( ~ - milonita
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negra= roca córnea negra), que a su vez, adquiriendo manchas rojas
en forma de llamas, pasa insensiblemente: a la roca ? ( = mucst'ra N .0 3); las llamas rojas desaparecen de nuevo y la. roca se
r.one otra vez negra, pero un poco mús granosa (milonita negra
granosa ;: ) que la precedente. Y después de algunos metros podemos comprobar una nue\·a transic-i<Ín a una roca negra compacta,
aon manchas rojas irregular1..•s, ,- , idéntica con la roca de Ja
muestra N .0 7 arriba desciip_ta. Antes de pasar a la tierra que
recubre, se puede. verificar que las manchas han desaparecido
de nuevo, y la roca corresponde a milonita negra roca cómea ~.
Esta zonai ele r6 m. con esa alternancia muestra ya los
carácteres ele la vertie.nte norte ele la colina.
Esta vertiente presenta tal cantidad de \·ariaciones de rocas,
en general de estructura compacta, que aquí sólo es posible hacer
una enumeración el.e los tipos m;í.s marcados; estos tipos muestran
pasajes insensibles de UJl10 a otro, y no solamente en la dirección
perpendicular a la estructura paralela se- puede percibir el cambio
sucesivo de las rocas, sino que aún en esta direcci6n de estructura
i)aralela la altemancia de las lentes largas o cortas se efectúa
con una rapidez y sensibilidad tal, que un perfil no corresponde
a otro bien próximo. Doy a continuación la .enumeracic'm de las
rocas, cuyos límites, cuando ellos me han sido más o menos perceptibles, los he dibujado sobre el perfil por líneas verticales punteadas; la distribución irregular (le las rocas diversas en forma
de lentes cuffadas entre dos límites marcados está designada en
el perfil por algunas letras griegas (correspondientes a ·las rocas
predominantes) agrupadas entre dos límites y no separadas por
líneas punteadas.
Las letras indican las rocas siguientes:
a - <' Gneis ele o jos (corresponde a la muestra ~. 0 9, \ éase
la fig. I ).
~»
»
» m;ís oscuro (corresponde a la muestra
N.º 6).
z - l\Iilonita gris bandada, véase la fig. 4.
~
»
roja
»
( aplita aplastada).
r, »
negra brechosa (corresponde a la muestra
N.º 5 ).
{} ))
roja (pegmatita aplastada).
))
negra con capas rojas anchas; esta :oca parece
p. ser estratificada por las capas delgadas y regulares ele microclino, véase la fig. 3.
))
negra densa = roca córnea sin feldespato Yisible; (idéntica con la pasta ele la muestra
N. 0 7 ).
:r: »
negra granosa.
p - t;nC'is con llamas (mi Ion ita con llamas, corresponde a la
muestra N .0 3 ).
9 -1\Iilonita negra con manchas rojas irregulares (corresponde a la muc<;tra ~-º 7, véase la fig. 2).
7
»
negra con manchas rojas largas (corresponde
a la muC'stra 1\. 0 2 ).
~ - Gr1eis ondulado ( rnilonita ondulada, corresponde a la
muestra N .º 8 ).
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Comparando los dos perfiles entre ellos se pu~de comprobar
que las rocas señaladas no se corresponden ni por su posici6n
«estratigráfica», ni por su alternancia; y una cantidad ele perfiles
que yo no comunico acá demuestran que tenemos siempre que
hacer con formaciones irregulares en forma ele lentes. La transición
de una roca a otra que hemos supuesto según el examen microsc6pico, se manifiesta por todas partes en el campo, y la formación
ele la roca negra densa en conexión con cliaclasas que se puede
constatar aún en las rocas de los tipos r,, r:, H.? fuera de las rocas o: y ~.
en la mayor parte ele los afloramientos excluye toda posibilidad
de explicarlas como formación sedimentaria o filoniana. Y todas
las rocas cuyo estudio microscópico está dada más arriba, están repr~senta<las en los perfiles indicados, excluyendo el granito - gneis
gns.
Los afloramientos de la vertiente norte están, en general, representados por bloques y las rocas son recorridas por numerosas
hendiduras cuyos !>istemas generales tienen dirección ::\E. 40 NO .
30° y 1\0. 1 ro 0 y que las hienden juntas con grietas irregulares formando pequeños bloques angulosos. Aún entre las rocas negras
granosas más o menos densas, con p-;euclo - fenocristalcs rojo pálidos se ,-e que el color 'rojo ele estos se hace más vivo, cuando están
situados en proximidad de las diaclasas primarias, las cuales pueden
reconocerse por las partes rectilíneas completamente afaníticas.
Los afloramientos ele la Yertiente sud, al contrario, están formados por grandes superficies casi planas, cuyas hendijas más distanciadas las hacen utilizables para la industria ele canteras. Puede
notarse también una separación en grandes sombreros paralelamente
a la superficie actual de las rocas; y algunas veces la superficie
de estas hendiduras. cuando ellas forman un ángulo considerable
con el horizonte, están pulidas con estrías de dislocación.
Las rasgaduras transn·r:-aks (NO. 40° ) están a \ cces rellenadas
por una película de clorita.
El afloramiento más retirado al SE. de la nueva cantera está
constituído por un granito - gneis gris con cierta semejanza con la
roca descripta por el número 1 ; puede ser que contenga 1nás microclino pálido, y la estructura primaria e ;tá mucho más conservada; los
feldespatos forn1an enseguida ovaloidcs alargados en dirección NO.
80° mostrando así más o menos coincidencia con el granito - gneis
rojo. En este último se encuentra una roca idéntica con la del núme·
ro 1, como inclusión magmática. Sobre la cima, cerca del punto B,
se encuentran algunos trozos angulosos ele un gneis gris como inclusiones; están cli,·ididos en lentes alargadas en la dirección ele Ja
estructura paralela. Los contornos son bien netos, y la masa del
granito - gneis rojo ha entrado en las hendijas que fraccionan los
trozos anteriormente coherentes; la orientación ele estos trozos demuestra que ellos han sido deformados por fuerzas mecánicas junto
con el granito - gneis rojo, después de haber siclo incluíclas. Del
mismo origen son las milonitas grises compactas y bandadas ( E ),
cuyas lentes listadas he señalado más arriba: (\·éase Ja fig. 4 ). El
pasaje sucesi,·o de la inclusión incli\•iclualizacla hasta una masa lentiforrne de contornos difusos, .se puede observar en el campo mismo;
las rasgaduras con la masa roja que ha entrado en ellas (son a veces
reconocibles.
11
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En cuanto a la milonita negra granosa (:-:), me atrevo a explicarla
como un producto melanocrátirn ele diferenciación ck la rrris ( granito - gneis gris) que, com.o la roca materna, ha :-;ido roída e incluída
por el magma del granito rojo m:ís joYcn. Como rastro tle la
acción magm:ítica posterior en las inclusiones del granito gris, yo
considero las pt..:queiias hojuelas bien netas de mica par<la idiomorfa.
El resumen ele las relaciones obsen·adas en el Cerro ::"\e gro,
podría expres;irse como sigue: un granito gris m:ís \'iejo con productos rnelanocráticos de difrrcnl iación ha sido atraYesado por
un granito rojo más joYen. El proceso eruptin) fué acompaiíaclo
por rocas pcgmatíticas y aplíticas cerca del contacto <le las dos
i·ocas y pc•r inclu:-;ioncs de la roca m;í.s antigua; puccle ser que
una parte de las milonitas negT<b deban interpretar.-;e como pro·
duetos de diferenciaciones un poco más melanocr:íticas <le! granito
rojo. Conduíc!o el proceso erupti\'o, las dos rocas juntas, su zona
ele contacto, y las rocas no ho111ogéneas por inclusiones, fueron
deformadas por fuerzas rcgionaks. En las rocas homogéneas esas
fuerzas han producido un estructura paralela por aplastamiento
débil, con zonas locales más aplastadas. Las rocas no homogéneas fueron rompletamente apla~taclas y molidas formando milonitas
de grano fino y afaníticas (rocas córneas de \ \1 E:\'11:\). El pórfido
de lL\ t:TII,\ L es fácil de reconocer entre las mi Ion itas: es la mi Ion ita negra con manchas rojas: tanto más homogéneo y libre ele
jnclusiones es el microclino, tanto más consen·a sus conton10;;
primarios, ligeramente redondeados.
e na \'lSita a las canteras graníticas del Cerro Redondo (a 5
kilómetros al sud ele Sierras Bayas), ele! Cerro Sotuyo (al este de
Sierras Bayas) y de la Sierra Chica ele IIinnjo ha confirmado,
en general, las obser\'acionc::. sobre las relaciones entre el granito
gris y el granito rojo.
En el Cerro Redomlo, el granito rojo vivo, ele grano grneso,
presenta una estructura paralela poco \·isibk, marcada por bs
lentes abundantes de cuarzo. que e:--tán orientadas a :\U. 90°; contiene inclusiones, a medias fundidas y recristalizadas. Je un granito gris \·erdoso. Las hendijas principales, casi verticales, según
Las cuales la. roca se repara en graneles bloques, e;t;í.n orientadas
a ~E . 17°.
La roca predominante en el Cerro Sotuyo, es un granito - gneis
oscuro, miarolítico . rico en plagiodasa y minerales colorearlos. y
con productos de diferenciaciones melanocráticas. que representan a ,·eces las formas ele las inclusiones exógenas. La Pstruct ura
paralc:la bien \isible est{1 orient.úla a 0:ü. i:w
140".
En el úngulu E. ·de lo:> afloramiento~ se ve un ¡~ranito - gneis
rojo \ jpJ(1n:o, no homogl'nro, con graneles inclusiones. fundida:,.
parcialmente ele! granito - gnl'is g1:is. Hay aquí una c:rntidad de
rocas intcrnwcliaria:-;, sintt:ticas t¡ll(; toman otra \ 't'Z el cadcter ele una
migm.atita e.le grano fino.
0
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23 -
Relaciones semejantes se <>bscrvan en las canteras de la Sierra
Chica; las migmatitas y las rocas mixtas. juegan aquí un rol
todavía más importante.
La estructura paralela a veces bien ,·isible ticn:! orientación
NO. 95°, con desviaciones locales hasta :\O. -+5º·
La dtpicla ns1ta de esos lugares no ha permitido rc,;ol\'cr
las relaciones tan complicadas entre las diferentes rocas. :.\Te
parece que este ser;í un problema múltiple de grande importancia:
desentrañar la región de las migmatitas y sus \'ariaciones: los
productos de clifercnciaciones de las rocas del primero (granito gneis gris) y segundo (gran ita - gn<'is rojo) grupo; la edad relativa
ele las rocas y de las erupciones y la celad de la dcformanún regio·
nal de toda la comarca, y en fin si hay verdaderos esc¡ui-;t')S cristalinos <:n esta región, como resultado de una completa r,·cristalización, o si el micasquisto del Cerro Plata pertenece al grupo de
Ias rocas aplastadas por acciún tect<'mica.
::\i la edad relativa de los prore~os que han ddor111ado las rocas
arriba descripta:-;, ni los frn(:mctHh acompañaiitt·:-.. han sido fijados por esta corta excursión. Solamente se han e..;turliaclo brc·
vementc los problemas que a ellos se ligan; puede ser que la
in,·estigaci6n futura ele la cxtensi<'>n de la zona <k la; milonitas,
de la distribuciú11 de las meas mig111atíticas y ele la.; roc;b no
hornog{neas, de a lgl:nos indicios cu e,.,te semi do.
Para tt:1wr 1ma idea sohr-: si l.1 dchrmaci/>:1 nwcrn1c1 de Ja-;
rocas del Ct'rro 0: cgrn (':-.t;í acrnnpatiada también dl' una alteración en su composición química y para podn :1 ,·erigu i r má-; (kten idamcn te la forma ck producirse e~ta altcraci 'm, hice efectuar
en el laboratorio dl•l profr:-;or Dr. ,\l. DI'lTRil'TI en llcidclberg
cuatro an{llisis de muestra:-; típicas de este grupo de rocas. Para
esto he elegido:
1 ). El granito - gneis dcwri¡ to corno muestra ::"\ .º -t. de
grano algo fino. que p ir -;u textura igual p.1re\'Ía pr,·cisanwnte
adecuado para la im e:st igaci: n qu Ílll ica.
2 ). - - La mi Ion ita dcn<>a 1wgra con manchas rojas (ele minocl ino ) descripta como rnue-,tra 1'\ ." 7 y represt'nla l'n la figura 2.
cuya relaci1'n g1·nl-tica con la roca principal " ( giwi-; 111anchado
rojo, gneiss <1<:lll-) ha sido an'riguada con mucha :-l'guridacl. tanto
¡•or las ohsen·a1 ioncs de campo como por Ja-; microsn'1picas. Preparando el matl'rial para el an:ílisis se h:i tenido especial cuidado en que t'Stén representadas en la prucba la masa ( Grundrnassc ) y la" m:1nchas coloradas en la rclaci ,'1 11 gl'neral que se
obscrYa <'n la roca.
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24 -
3 ). - El granito - gneis :'\ .'' 1. que cH·upa según su hábito
rnicrosnípico. la misma relacii'm comparado con el gneis manchado
gris <le la falda sucl del Cerro :'\e gro. del mismo modo que "Ja
roca ¡..; ." 4 comparada con el gneis manclwdo rojo. Ee el campo
he observado la roca ¡\ ." 1 como inclusiún bien individualizada
en el gneis manchado rojo ( Yéase P. 9 ).
4 ). - La milonita gris listada (comp. fig. 4, mue::.tra X. 0 20)
que funna lentl's clifusanwnte limitadas en la milonita roja listada y cuya procl'dencia he supuesto de inc lusioncs dt'formaclas
del granito - gneis.
En las tablas siguientes. indican:
La columna a: las cifras de los an;ílisis:
))
))
b: las cifras de los an(disis. calculados cn roo
partes de Li substancia libre de agua:
»
))
e: las proporciones mcleculares:
»
))
el: los Forccntajes mokcularcs, después de haber
cakulaclo Fe~ 0 3 a FeO y ~InO. y Ti O~. y
P 2 O.r, en la canticlacl t·qui\·akntc de Si 0 2 .
Estas cantidades equivalentes han siclo sumadas a las cantidades ele Fe O v Si U,, corres·
pondicntC's, 'Usando. por otra p·arte. eÍ mismo
método por Ba O a Ca O, dc.;;pué~ de> haber
eliminado las cantidades equi\·,llentes de Ca O
en su forma de calcita.
Aclcmüs ha calculado para ra(la análisis las cifras cll' ÜS.\".\f'\ ( 1 ).
dejando de lado l'i exceso in-.;ignificant.e cll'i óxido de aluminio,
pero indicándolo cada n·z bajo la letra T.
Se ha prescincliclo del dlculo. s~·gún d método de <;RCBE:'\:\L\.1\::--; ( 2 •• por la razi: n de que en nuestro 1·a;o no se trata de c~quis
tos crista linos Yer'dacleros. sino ele rocas. para las cuales l1;s geúlogos
cscon·scs usan la cknorninacir'.m caractcrbtica « flinty crush rocks»,
y que carecen casi completamente de la fonnaci.'m 11ue\ a de minera ks o la muestran en el grado insignificante que resalta dt·
la el escri pción p<.'t ro gráfica.
También se ha prescindido del cálculo el,· las r·anticladcs de
los 'diferentes minerales. l:orqtH~ ni la. textura ni la estructura ele
las rocas ha permitido obtc.ner la base necesaria para dio. es decir.
para la estimacii'n c'>ptica ck las rdaciones cuantitativas ele Lls com¡;onentes. Sin embargo se ha calculado, t'll cambio. la «standard
mineral compositión » de los pe tn)grafo-., norteamericanos y. al n1ismo
tiempo, los valores correspc;nclicntes del sistema ele clasificación
norteamericano ( 3 ).
A los anülisis empicados para la comparación re refieren las
.columnas ai, a~. a 3, etc.
c1)
l'l
..:\. OsAx:-.;, \·ersuch tinl'i- chC'miscla·n Cla~sific-atio11 ckr Erupli\'~t·~t<:inv : T. ~t. P. ~t..
..~~1-;69; :10 (HJH }, p . 399·5.1)8; 21 (19"12}, p. 305-.:4~¡ .,U ( 191 ·3 ) 1 p. 3J:?·,356, .103-.i36.
(19ori), p
(•)
<>p. cit.
(.~)
\\.Jlll''.\[.\:N' tROSS,
rock~ ;
slfication or lgnl·otb
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J.
1'. IUUl'.'"COS , l;.
v.
PIRS~OS,
JI.
s. \\ ,\SIJL"'\GTOX1
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<.:hicago y 1,011<101;, 19'lJ.
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chemischcn Petrographit: U, (19'15), N.º 2:;1.
Ibide~n, N.O 256.
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OSA,'.", BdlrÜ.~(' JI, X.o 2_¡0.
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Incluyc-ndu 0.04 F' y .J....~2 FL· s1 .
A . OsA:-.::"li, \°(.'rsu ch t:tc.; 19, p. 4r5
A. Os.\1'\N, \ 'L·nmch t:tc.: 21, p 4 0¡
F. \V . Cl.ARKI!, F. S. geol. Surn~y. Bull, ~o. 168 1 25; cit. s(.•gún OSA~'.'.', lkitrüge Il X.o 4 ~0.
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28 -
ROCA No. 20
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OSA:<:<, Versuch cte. ; 22 p. 407.
\\'. LINDGRE1'", Am. journ. of Sciencc, Ser. l \' 1 3; cit. según OsAN;>; 1 Rcitrüge 11, NO. 498.
A.
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29 -
La. transformación que par,ilclamentc a la trituración mecánica., ha tenido Jugar ·en el granito gneis rojo, hace reconocer
algunas relaciones sorprendentes. Comparando los análisis núme·
ro 4 y N .º 7, resalta la clisminuciún considerable del grupo de los
e, idos: Si 0 2, J>~ O,, y Ba O. ) el aumento ele t\1 2 0 3 • Fe~ 0 3 , Fe
(:\In) O, :\Ig O, Ca O y Ti 0 2 quédando, en cunbio, lo; ale dinos
1~1;ís o menos constantes, aunque en lo que se refiere a K~ O, se
1 uede \ er claramente tendencia a disminuir. En la standard mi1.rra/ compositión se hace notar ('-;te por la disminucic'>n marcada del
< onteniclo c1 e <uarzo y el aurn('nto de los componentes fémicos
( cxcepci{n hecha ele la apatita ). El feldespato ha aumentado por
t ! !desarrollo enorme 'ele la anortita, mientras el conteaiclo en fcl
c!cspatos a ka linos ha dismimiiclo, resultando ¡xir eso, en tntal, b
11lagioclasa m;is búsica. El exceso del óxido de aluminio (corindón)
ha pennaneddo insignificante: de lo que ;-;e puede 'deducir que l t
formaci(,n nue\·a ele sericita, ha teniclo lug-ar solamente en escala
reducida. Esto concuerda bi('n con el resultado del estudio micros
coptco. Sin embargo. también aquí se obsen·an indicios <le pro
ccsos contrarios a los que se sm·le encontrar en los e,;qpistos cris
ta.linos: la relaci<Ín de los grupos ele lo-; minerales de la standard
com¡:osition - P ( :-ilicatos colorl'ados): ::\1 ( mineraks ele hierro
<"tdtcra, magnetita, ilmenita l
ha cambiado l'll fa\~or de estos úl
timos. En realidad este camh:o no tendr;í importancia mayor.
habit'ndose dejado <le lado l n d cálculo la fonl.1aciún nue...:1· ic
la biotita; y por eso nt> sed. tan gra:1cle la. diferencia con los Cs·
quistos cri~talinos, cl(mdc los minerales de fierro (magnetita.. ilmenita ). suelen dl'saparecer en la zona superiur.
Scgt'in d método de cí.lculo de ÜSA~'\J las dns rocas an'.llizadas
e orres¡ onckn a dos tipos difrn.~1.1tes de la misma familia de gra.·
nitos; y del dkulo seg\'111 el ml-todo norteamericano resulta la
translación del rang'> '.! al r,rngo 3. que:lanclo las Jemás relaciones
malteradas.
()UE:'\'~EL ( I ) ha descripto hace p:)co una transformación quí
mica semejant(', uriginacla probablemente también en lo principal
1.or presiún mecánica, de roca-. pertenecientes al mismo cuerpo, en
sentido geológico. La tabla siguiente, en la cual se ha repetido CH las colum.nas 4 y 7 los an;ílisis ya tratados .uriba y cuyas
( olumnas l y la, se refieren a los análisis de un p írficlo fclsítico
de Bahí;1 l{oclrígucz, Skyring \\a ter, Pa'tagonia. y ele un porfiroidc
( Porphyro1cl del mi"mo lugar <kr;vado del p.)rticlo. fiacc resaltar
el par:ikli~mo de la tran::-fonnaci1',n química.
'1) P. D . Qt'K~S1·: 1., Die Quanporph~:r · uncl Porphyroi<.lformation Íll Slitlpalagonien und
Feuer1anc1, Hull (;L·ol. Inslit. Upsala, Vol. XII, ( J9:),3), p. 9 40.
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Comparando las cifras de estas colu mnas. se puede establecer
que la. difertncia en la forma de h tr,msfom1ación química e,,
~:x>lamente ' gradual. y que tiene en tocias parte-; el mismo signo,
c•xcepci(n hecha del contenido de ~a~ O. En la'> roca.-; cid Cerr >
>: cgro se muestra con-,,tante o se nota sola.mente un.t disminució 1
;nsignificante, mientras que en la roca de Bahía Rodríguez s'
nota un aumento indudable ele >:a .. O. El contenido <le C O
probablemente no tiene nada que 'er- con la clefonuación mecánica;
~•<'d.. más bien. una consecuencia de la descomposición en la superficie.:. En la roca de Bahía Rodríguez permanece constante.
mientras en la milonita negra del Cerro ~ egi:o. rica en hcn.lidura:;,
se ha producido tm enriquecimiento.
En el granito· gneis gri:; ( ~ .0 I ) Cerro ~e gro, b.tjo 1·ondicicJH'S fbicas aparentemente iguales. acompaiiando a la deformación
mecánica en la milonita gris listada '\. 0 20 , ·n·mo .~ una transfor·
mac:iún química en su1t1clo casi contrario. Lo.:; Y:ilores pat.t
Si O~ suben. mientras disn1111uyl' el cmtcniclo el' Ali 0 1 Fe .\In )
O, :\lg O, Ca O, Ti 0 2 . En ambos casos P 1 O:;, B1 O y
Fe 2 O, se c"ómporta:n de igc1al molo: baja el contenido d~ lo::> dos
]>.rimeros con la defonnaci<'m aproximadaml'nte constante; sin lºIn·
bargo se puede notar una dismmución (le K 2 O. En la standard
mineral compositi<:n se hace m;ís sensible la transformación: el
contenido del cuarzo sube de 2.46 º·º hasta 2j.64 º,'o el cont<'niclo del feldespato baja considerablemente y la plagioclasa
se n1eh e. u1 total, mús ;ícida en proporción de un 50
El
cxcc:-,o del óxido de aluminio (corindón) aumenta mucho, pero
tomándolo en absduto pl'nnanece bajo; Ja formación de scricit t
ya s<· reconoce a simple ,·ista en la muestra. El contenido de ln ;
c·omronentes coloreados ha clisminuído hasta 1/ 11 del original; s n
embargo también aquí ha subido el contcniclo r.:lati\!> de miner,11< s
ck finro ( mag11etita. ilmenita ).
. \quellos tiros de ÜS.\:\'X, a que más ~e acercan la,; rocas
analizadas. pertenecen a la fila ele las diorita~ y granodioritas.
De acuerdo con la clasificación norteamericana. ele la clcformació.1
mecánica ha resultado la traslaciün ele 1a clase I I. orden 1. rango
3 a clase 1, orden 2. rango 2.
º"º.
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�- 31 -
Tampoco este ejemplo de alteración química e;; un ca-;o a:s
lado. En los esquistos cri!>talinos ele :\l.\LYERX lIILLS, EXGLA'.\I>,
CALLAWA\' ( I) ha estudiado, paso a paso, tanto macro y micros ·
cópicamente como químicamente, la trasición de una llior:ta básica .de grano medio en una cuarcita gneisoidea. La co 1fronta
tación de los análisis 1 y 20 con dos de los análisis de C\LL.\ WA \
(V y \'JI I ' hace re.saltar la analogía de e.:; ta transformación química:
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Todos los grupos de loo.; <'>xido,.; en los a.n Hisis d.! la:; r.>c.1s d ·
IIJLLS se com¡x>rt;m analog.imcnt c a la.; ro: a-; gris1·s
del Cerro Negro, excepciún hecha de Fe. O 1 : aquí h tran-;formaciú ·1
tiene signo contrario. En lo demás, la difrrencia es s Jlamen e
gradual.
QcF.:-:~EI ( 3 · hace respon..,ablc la mctamúrfosi:-; dinámica qu·z<'.s acompaiiaclo por hiclratiza1 iC111 hidr(¡tcrmal. p Jr la transforma ·
ción química <le la roca. Ya antes, Ll'-'DGRE:\ r .+ ) ha trataC:,i
de explicar un.a transformac i 'm semejante en Ja rioli ra de Lomar
clistriot ¡or metamorfosis hidrotcrmal y dinámica combinadas. En
nuestro caso no se puede realmente hablar de la hidrataci1)11 hidrotemal, porque falta casi completamente la formación nuc,·a el •
minerales o, por lo menos, ésta no alcanza mayor grado que e 1
cualc¡uier roca eruptiva n :mnal. l na influcrn ia h:cln,te1mal hubi ~·
sc sido borrada complt tamentc por una metamorfosis posterior.
En ese caso. tambil-n la solución termal cad t ,·cz hubiera ten id>
que ponerse <;n equilibrio con la fase sé>lida ( BODEN KÜRPER) y
como productos finales hubieran resultado rocas de composi-ión
química muy parecida. :\quí l'S este también' el raso, pu~::; la milónita gris listada ( N .0 ::?o) y la milornta negra ( :--J. 0 7) muestran
gran parecido en relación química, como ::;e demuestra en la tabl i
::;iguicnte:
:\IAIXER:\
(r)
Tht.~ orig-i11 uf thc cristalint• schi!;l.s of tht.• :'\tah·ern Hill!'; ~ ·
(2)
(Ü
l'fr<lirla de ignición
Op. cit.
(·l)
O :-;. <;eolo1'tical Survcy: 1R n1111 . rq1ort lll, 1~9t.·~r¡.
J. e .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
s., 4 9 ( 1R93H p, 3fJ.'i.
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Justamente en esas condiciones, Ja-; rnc:as menos deformadas
mecánicamente, hubieren escapado, por su menor destrozamientc>
utlerior, a las influencias de una solución tcrnal.
Sin embargo, parece hablar en contra ele una hidratacicín hidrotennal de la roca del Cerro 'Je gro el aumento ele Ja cantidad
relati\'a de los minerales (magnetita, ilmenita ) así como la defor
mación <'>ptica bien conser\'ada de los componentes. donde todada
pueden ser obsen-;1dos debido ;ti tamaño de Jo-; granos, las obser,·acioncs en el e.ampo, puede decir-.;e que no se trata de una fundición. rnagmática de los frag11wntos del granito - gneis ( migma1ita ). Tanto la .roca X. 0 I como la de:\'." 20 se presentan como
~nclusiones en el granito - gneis rojo siguiendo la estructura ele la
roca que las incluye; pero sin embargo, muestran ctifer{;ncias muy
marcadas en la composición química; y por otra part~ considerar
la milonita negra como pro lucto ele la fundicic'll1 del granito - gneis
rojo no permiten las observaciones en el campo.
La interpretación mús natural de la transformación química de
estas rocas, destrozadas por presión, es tal vez la siguiente: la~
i;oJucioncs que circulan en la ruca acrecentan su efecto, en relación
al aumento de la presión y di-.;minución del tamaño de Jo,; granos:
y quizús también p:ir la fricciún sumamente fuerte ha tenido lugar
una fundición parcial de los granos más finos aislado-;, pudiéndose
quizús ·considerarse como efrcto de este proce'>O el aumento del
contenido relati\'o de los minerales de fierro ( magnetita, ilmenita ).
correspondiente al fenómeno de corrosión ~·n los componente,; coloreados ele las roc;:is dusi\ as n·rdaderas. En esas condiciones, p.o r
fin .se produjo, tanto mecánica com.o químicamente el eL¡uilibrio.
¡;udiénclose con siderar 1as milonitas como sus productos. No s :·
necesita constatar expresamente que, según los cambios ele la presión y del tamaño ele 1os granos en la roca transformada, pueden
diferir los productos finales que prO\ ienen del mismn material ori
ginal. En cambio, en el caso ím·er:;o, ele un material original
distinto, ,pero bajo con'i:lióones iguales de presión y de temperaruta y dado un tamaño de los granos m<ÍS o menos igual pueden
resultar productos finales muy parecidos químicamente; esto. me
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�-
33 -
parc:cc, queda 'demostrado con el cjem))lo de las rocas del Cerro
Negro.
En otra oportunidad ( 1 ) se ha limitado el concepto d 1.! los
esquistos cristalinos diciendo que son rocas que han -;ido trasladadas de las condiciones primarias de equilibrio que tcn 1an en
el lugar de su formación, a nuevas condiciones ele equilibrio y
que para estas nue\'as condiciones han alcanzado un nue\·o cqui
librio químico - físico. Aclem<Ís, se ha de<lucido que est · equilibrio
está acompaiiaclo a menudo en las zonas superiores d" profundi
dad por una disminución ele los alcalinos. especialmente ele K! O,
en las rocas ;íciclas intcnnediarias de origen eruptivo y sedimen
tario. En las meas del Cerro ~ egro se observa la disminnci<'ín de
J'~ () solamente en pequeña escala; y. no obstante del nucyo
equilibrio químico apróximadamentc alcanzado, no sr- trata ele Y<?r·
clacler('s esquistos cristalinos, qued;1ndo <ipróximadamente con..,t.intc
d contenido de los akalincs.
~
~ciencc~
Comp. H
BAt.Kr.t '.\"J>, I ..e.., roches lle..· l Onra1 an~t•c¡ur ,.. t h.·urs r•.:iaoons;
St. P(·tcrsl1ouq{,
~ ~·.
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19r11,
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Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Backlund, H. Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Minas, Geología e Hidrología
Title
A name given to the resource
Algunas observaciones sobre rocas notables provenientes de Olavarría (Prov. de Buenos Aires)
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
pdf
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Talleres de la Dirección Meteorológica
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1913
Subject
The topic of the resource
ROCA; GEOLOGÍA; PETROLOGÍA; BUENOS AIRES (PROVINCIA)
Language
A language of the resource
es
PETROLOGÍA
-
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6f1fcef616090826eef3f2cc2c4d2ba3
http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4e98577bc25e66a2c3ec136311a88857.pdf
a15964fe45466b19080cf7bf2606edb7
PDF Text
Text
NJ)() MAS y MEJOR, SE
\ 1 /\ 1 \ID ·Pf:\D. i\;(JA
tCO;\lO \11 . \ DE l A N.\~ION. -
ce ', ) 1
1üaistario de ~riculúura y Ganadería de la Nación
Dirección General de Fomento .Agrícola
DIRECCION
DE
Jr.':~~:,._;.--~-------·L~a~~~a~l~le
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ESFBCIAL
1838 - B.lenos Aires
Y GANADERIA
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ÜBICAC O~-nn
INVEk~IO;
CULTIVOS
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DEL
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~ ;~
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
. . . . ~.'
1
-l
�!);
-v
A la Dirección de Cultivos Especiales eompete la a
tenoi6n de los problemas de producción, oontralor y fomento
de las plantas textiles, oleaginosas, sacaríferas,cauaheras
aromáticas, medicinales, seudoalimentioias, de drogas y ta-
baoo.
{Decreto N2 26. 992/51)
MINISTsRIO DE AGRICULTURA Y G.ANADERIA DE U
NACION
----------
·· ·.: MINISTRO
Escribano Nacional
CARLOS A. HOGAN
•
3UBSECR~1AR.IO
DE
~GRICULTURA Y G.Ai~ADERIA
----- - '----·---
Ingeniero .!grónomo
SANTIAGO BOAGLIO
SECRETARIO GE!TERJJ;
Dr. ARMtiNDO
V..LAGO
DIRECTOR GENERAL DE F01tENTO AGRICOli
,. Ingeniero Agrónomo NORBERTO A. R. REICHART
DIRECTOR DE CULT IVOS ESPECIJJ;F: s
I ngen ierv A:,rón c.,.,.u .ti.OGELIO F. COR11EJO
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Ministerio de Agricultura y Ganadería de la
Direcci6n General de Fomento Agrícola
DIRECCION DE CULI'IVOS ESPECIALES
Divisi6n de Plantas Textiles
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D 3._k_ H I B I
Naci~n
s eu s
: Diversas especies de Hibiscus, pertenecientes
a la familia de las Nalváceas., se hallan muy
difundidas en las regiones tropicales y subtropicales,don
de se las cultiva en vasta escala con fines textiles.
El más conJcido es el Hibiscus cannabinus, denominado
tambián Amapola de San Franciscc, Kenaf, cafiamo de Gombo,
.. etc.
~ ··
Es oriundc de la India, donde. ocupa grandes extensiones, siendo un competidor del yute.
También se lo cultiva en Africa occidental, Brasil,Antillas, Méjico, Galifornia, Guayana, Filipinas, 3~taGOS
Unidos de N~., etc.
~sta planta es anual y herbácea y tiene un ta:lo derecho que alcanza hasta más de 3 m de altura, de: c~.:. l se
extraen las fibras.
Las ho~as son pa¡-ecidas a las del cáñario y -ci6nen un
pecíolo mas largG que el limbc. Su superficie e~ ~spera
por los pelos que la recubren.
··
En una misma planta suelen encontrarse hojas d.e formas
distintas; unas son palm.atilobadas, con el limbo dividido
en 7-9 profundes 16bulos y en cambio otras .,.s olo son ligeramente lobuladas.
•
....
Las flores son amarillas o blancas, a veces. con manchas purplÚ'eas en la base de los pátalos y recorridas por
nervaduras negras.. El diámetro de la corola excede a 5 cm.
La floración, que dura Wl mes apr ~ximadamente, comienza en la parte inferi8r del talle para terminar en su extremo.
El fruto es una cápsula dehiscenta, cónico-ovoidea, de
· extreme aguzado y de color amarillentc, que contiene a la
madurez, unas 30 semillas de color castañ~ .
El Hibiscus sabdariffa, conocido comunmente con el nom. bre de Rosalla, crece espontáneamente en Africa, de donde
'..posiblemente, sea originaria-.
Especie~
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En nuestro país se cultiva con carácter experimental
desde hace algunos añost en el territorio de Misiones~
Ia de~cripci6n botánica de esta especie es muy similar a la anterior.
En el Estado de San Pablo (Brasil), se cultiva el Hibiscus liitaibelifclius v Hibiscus ripercutus; especie~
que se diferencia de las anteriores por ser vivaz, emitiendo nuevos retoños desda el mes de agost~.
Debido a eso, es aconsejable su empleo en aquell~s
terrenos erosiona.bles, donde los cultivos herbáceos anta
las deben suplantarse por especies perennes que no re- quieran muchas labores culturales (Misiones)º
las hojas del Hibiscus Kitaibelifclius son glabras,
lisas y sus tallos no poseen las espinas características existentes en algunas de las especies anteriormente
citadas; detalles ést~s que facilitan mucho la cosecha.
Hay ctras especies de Hibiscus, que si bien producen
fibra de buena calidad, ásta resulta de difícil extracci6n, raz6n por la cual no se cult~van.
Clima i Es una planta que prospera muy bien en regiones
cálidas y húmedas. Por tener raíces pro:'unc:.::..s,
puede resis'.;ir algo la sequía, pero si ásta se ¡:;ro::..onga
demasiado, el crecimiento del H!biscus ser~ lento y las
fibras que se obtengan, de mal.a calidad.
No lo perjudican las lluvias excesivas a condic~6n
de que existan buenos desagíie·s en el terreno.
Suelo : Es en este aspecto menos exigente ~ ua el yute,
pero no prospera en suelos demasiado 1.m.permoables o 1nundables.
En Misiones se lo puede cultivar en tierras rojas,
así como en lugares recientemente desmontados.
El Hibiscus prefiere los suelos ricos en potasio. la
falta de este elemento se pueda subsanar distribuyendu
ceniza de leña sobre el terreno, algunas semanas antes
de la siembra, y enterrándola luego con el aradoº No
conviene dedicar a aste cultivo, suelos pobres en materia orgánica.
Preparacion del suelo s Debe hallarse bien trabajado,
dando dos aradas on forma cruzada y sus corre spondient e s rastreadas. El terr~no debG
quedar bien desmenuzado para l a siGm.bra.
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Siembra..! El mes de septiembre es la época más apropiada pa
ra sembrar el Hibiscus, pués ya han pasado los frios intensos que lo perjudican mucho.
En caso necesario se puede postergar la siembra hasta
octubre ..
Es preferible el uso de máquinas para la siembra en
línea, pués se obtiene de ese modo una mayor uniformidad
en el cultivo. Sin embargo las pequeñas extensiones se
pueden sembrar al voleo.
Una separaci6n entre surcos de o,40 m y una distancia
entre una planta y otra en la línea de 0,30 a 0 7 50 m constituye una densidad apropiada y re presenta un tota l de
50.000 a 80.000 plantas por hectárea. (Aproximadamente
unos 20 kg de semil.la por hectárea).
Una siembra rala provoca una excesiva ra::lificaci6n de
las plantas, las que darán en esas condiciones, fibras de
inferior calidad.
Por otra parta, una siembra demasiado densa, además de
facilitar el vuelco de las plantas, torna muy ñificul~osa
la cosecha, que ya lo es de por sí, debido a los azui~ones
y a la pelusa urticante que poseen tallos y frutos úe las
especies conocidaa en el país.
Para la obtenci6n de semillas, la siembra se bará en. lÍ
neas separadas unos 80 en una de otra y distanciar-~o las semillas 50 cm sobre las líneas. A esas di st a~c ia~ , las
plantas al disponer de suficiente espacio, ramifican con
facilidad, produciendo mayor cantidad de frutos.
Para apresurar la germinaci6n, se pued en sumergir las
semillas en agua durante la noche anterior a la siembra.
La prodtundidad de siembra es de 3 a 4 cm.
Iabores culturales : Si antes de aparecer las plantitas
se forma una oostra sobva el terreno,
convendría pasar una rastra4
Durante las primeras semanas se efectunr~n ca rpidas con
azada a fin de mantener ·el cultivo libre de malezas.
Más tarde el exuberante desarrollo del Hibiscus impide
el crecioiento de toda vegetcci6n adventicla? haciendo innecesarias otras laboresº
·
Cos ech~ : Cuando comienza la floraci6n del H~biscus, se
puede iniciar l a cosecha de los tallos~ Estos se
cortan con machete a ras del suelo y se de-jan sobre el teDigitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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rreno hasta que pierdan las hojas. Si dispone de mano de
obra conviene además descortezar los tallos.
Procediendo de esa manera, las piletas de macera ci6n
podrán dar cabida a mayor cantidad de tallos, disminuyen
do además, la duraci6n del enriado. Finalmente los ta- llos cortadcs, de diámetros semejante, se van reuniendo
en atados fácilmente transportables~
Conviene realizar un primer corte de las plantas situadas en los ~ordes del cultivo, a fin de someter esos
tallos a lUl enriado más prolongado, pues se encuentran
más lignificados.
Ia cosecha se puede diferir durante unos dos meses,
pero si bien se nbtiene mayor volúmen de fibra por hectárea, la calidad va disminuyendo considerablemente.
Si se han cultivado plantas para la obtenci6n de semi
llas, se recolectan los frutos maduros y se los pone a secar sobrQ cañizos situados a la sombra y en lugar bien
ventilado.
Cuando la corteza de los frutos está seca, se abren a
mano y se extraen las semillas separándo2.as con zaranda,
guardándolas finalmente en bolsitas suspendidas en lugar
fresco.
Enr:fa do s Se denomina con este nombre el proceso químico
e biológico a que son sometidos los tallos para conseguir la separación de las fibras que contienen.
En la práctica se sumergen los tallos en a ; ua estancada o corriente, ya que el enriado "al rocí .~ 11 se desecha por su 1mperfecci6n..
A fin de evitar el acarreo de grandes volúmenes da
materia verde, es aconsejable ubicar los enriaderos en
lugares cercanos a la plantaci6n.
En Misiones se dispone de arroyos que surcan esas zonas y del declive que presenta el suelo, que se presta
perfectamente para embalsar el agua, ya seu efectuando
derivaciones del arroyo hacia excavaciones hechas expr<>
faso, formando represas o t a jamares, o apr \·;vechando el
cauce ensanchado del arroy.) para derivar hacia un costado su curso, encauzándolo más abajo y evitando de esta
manera gran parte de (, trabajo de remoci6n de t ierrae
Existen embalses construidos más racionalment e que,
mediante compuertas permiten o impiden l a ent rada de l
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agua, facilitando de esta manera colocar o retirar los atados con comodidad al poder dejar en seco la represa y
tambi6n impedir) después de las lluvias, el acceso de agua
cargada con tiarra.
En Corrientes puede efectuarse el enriado en las lagunas que tanto abundan.
Los atados se acondicionan an camadas superpuestas de ·
modo que queden una con la extremidad superior hacia un
lado y las siguientes a la inversa.
Esta e specie de jangada se puede fijar mediante troncos o postes, clavados verticalmente en el fondo, loa que
se unen mediante travesaños colocados en su parte inferior, a una altura de io cm del lecho, para evitar que
las planta s queden en contacto con el barro y otros en la
parta superior para impedir que los atados floten.
Otras veces se sujetan los atados colocando simplemente troncos o piedras en su parte superior.
Deba cuidarse mucho que el agua cubra siempre a los
atados, pu6s si estos, da.spues de mojados qued~n a;>epuestos al air~, las fibras que se obtengan estarán manchadas.
De vaz Gn cuando se sac~n algunos tallos para verificar
el prograso del anriado. Cuando la corteza se separa con
f~cilicad, se dará por finalizado el proceso.
El ~nriado dura apro:ximada.l'.10nta unos 15 dí.as, pudl3ndo
variar es~ lapso, segdn la Gpoca del año, la temperatura
del agua, Gl mayor O menor estancamiento de la misma,etCc
, _Lavado y secado i Se puede lavar la fibra ya sea depositan
do los atados directamente en la corrien
te d~ u....~ arroyo y dejándolos librados e la acci6n de ésta;
o sacando l a fibra del tallo para lavarla en un pequaño
eobalsc o Gn 31 arroyo 7 sacudiéndola para quG desprenda
los tejidos eoctraños que llava adheridosa
Gtra maa...::ra pi"'ácti.ca consiste Gn colocar a la salida
dol Gm'bo.ls;; L::1a canal0 tn, deb2.jo d3 la cual y a U...'1..a dis·~· .. ·- .LJ. ·v L.:..v
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Si s e han la11ado las planta s s in sacar las f i br a s, s e
de jan éstas apoya.da s s obre Wla caña tacuara colocada horizonta lmente a cierta a ltura del sue lo.
Pcrme. necan así dura nte- va rios día s ha sta su completa
des oc~c ión (si Gl tiempo es bueno, 3 días) o Se colocan
~ ~spués ba j o tacho y cuando s e dispone d e tiempo su:ricientc se pued8 extraer la fibra~
Ex~~R~c i6n mecánica de la fibra ~ Se han 8nsayado diversos tipos d e raíquina s
para extraer l a fibra de espe cies simila r asl despu6s del
enriado, pero e l tra bajo que realiza n la~ m sma s no es
perfecto pués rompen Illlcho la fibra dosvalorizándolao
Rendimiento s Osoila alrededor de l.000 kg d~ fibra s e•
ca por hec~rca, pero e sa cifra puudc variar mucho sog6n la calidad del sue lo, las caracte rísticas cliraáticas, la densidad de siembra y sobr e todo
la Ópoca de cos-ecl:B. •
Ia cantidad de t a llos dcs,ecados por he ctá rea oscila
entre 4.ooo a 6.000 kg, seg6n especie.
Usos e las fi br a s de este textil son blanco-~~arill cn~
tas y s ado s a s al t a cto v
U>s a rtículos ela bor ados con Hibiscus r a sul~an si3mprc muy apra ciados por la gran r e sistencin q ue pos ee e sta fibra, r e sist..;ncia que EiB dos \re ce s n.ayor qu.; Ja de l
yute y a llI:lenta a l s e r humede cida º
!as. cuerd2.s d a Hibiscus s 0 encogen poco cua ndo sa mojan y r~sisten a l a putraf a cci6n si s e d a j a n le.rgo t i 0t1pa en a l a gua s e.lada o d ulca ,.
También s e f a brica n r ed es para pesca r, t e l a s para ru~
ba l a j e., ca rpas, etc " pudie ndo sus t ituir a l yute e n la
conf e cci6n da bo lsa s ~
h~ S s emilla~ q ue contien en de 17 a 22 %de IJE>.tcria
gr~s ~ 1 sirven par a 1.3. a limenta ci6n de av~s domés t ica s ~
triturá ndo l a s pr c.vi e.mc n te .. Algunas e spe cie s. propor cio-..
n:in frt:..tos co::iGstibla s (Hi bi.s-cus e scul o;1.t us) '>
Canc.lu.:;ion Gs ~ Ni0n-~ ras no s.; ro stJ.0 l vnn 2.~s Dl' o'.)lc:~::. ~
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monta frutal o de1ung reci&l implantado, con la ventaja
da qua, ocupando pocos meses el terreno, lo deja libra
da malezas al final de la cosecha, proporcionando adem~s
un ingreso qua ayuda a solventar los gastos que ocasiona
al cultivo permanento en sus primeros tiempos.
Recopilado por Ja s DIVISION DE PLANTAS TEXT IIES
Autorizada su publ1cac16n por la Direcci6n segt1n Actuaci6n NQ 113.467/54.-
ab.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�DIRE.CCION DE GULTIVOS ESPECIALES
Servioios que la integran:
Divisi6n de P.Lantas: AROMATICAS,MEDICIN.ALES
SEUDO ALIMENTIC I.AS y de
DROGAS
: Ing.Agr. Alberto R.Leira
Jefe
Divigi6n de Plantas: CAUOHERAS
: I.ng• .Agr. Luis A.Hwnburg
Je.fe
Divisi6n de Plantas: OLEAGINOSAS
J t::fe
: Ing.A,;r .... Raimundo Nieves
División de Plantas: SACARIFSRAS
División de Plantas:
TEXTIL~S
..
Ing.A~r.
Jefe
Divisi6n
Emilio A.Gruget
TABACO
--Dlg.Acr~RsC.Ferrari
Jefe
. JUT.ALISIS
División de
~ECNOLOGICOS
Ing. Ind. Otdulio FoFanti
Jefe
PLb.NT.b. PILOTO
SECRETARIA
TR.b.DUCCIONES 9
BIBLIOGR1i..FI1~
y DIBUJO
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�
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Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris
Title
A name given to the resource
Libros y Documentos
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A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ministerio de Agricultura y Ganadería, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Cultivos Especiales
Title
A name given to the resource
El cultivo de Hibiscus
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
pdf
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1954
Subject
The topic of the resource
HIBISCUS; VARIEDADES; SUELO; SIEMBRA; COSECHA; PROCESAMIENTO; FIBRAS VEGETALES; LAVADO; SECADO; RENDIMIENTO; ENRIADO
Source
A related resource from which the described resource is derived
Volante de Vulgarización Agrícola, no. 39
Language
A language of the resource
ES
AGRICULTURA
-
http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f17d1fb9d968a65db6e024052ef286a6.jpeg
fb2443b5db9c19f253746e59e14a97af
http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/c17a5bd81c59c8075911eb849ffe6767.pdf
3878d8665ebb538882e8ecb68610f219
PDF Text
Text
SUBCOMISION CENTRAL
CONTR A LANGOSTA MOSQUITA
MEMORIA N? 3
PRESENTADA A LA COMISION NACI ONAL
DE DEFE N SA CONTRA LA LANGOSTA
•
. b 1ed
AÑ O
(' 1
ou
1935-36
e
- -··-· ······ ~
1.iChadO ...-····-.. ··"'·-·· .. ·•.. ···
e g. I 1, ven t . ···-······ ..................... .
-
... ... .......... ........ ..·- ....
.._...
r
1
Evite que su campo
se conv i erta en un
desierto
Digitalizado
·- por
·-·BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�SUBCOMISION
CENTRAL
CONTRA LANGOSTA MOSQUITA
•
I
M .EMO RIA
PRESENTADA A LA COMISION NACIONAL
DE DEFENSA CONTRA LA LANGOSTA
AÑO 1935-36
•
BUENOS AIRES
1936
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�COMISION NACIONAL DE DEFENSA CONTRA
LA LANGOSíTA
Presidente: S. E. el señor Ministro de Agricultura
de la Nación,
Dr. MIGUEL ANGEL CARCANO
Secretario General
Dr. CARLOS ALBERTO E.RRO
VOCALES
lng. Ag1·. Guillermo Ahwnada • lng. Agr. Hugo Miatello • lng. Ricardo Sánchez de Bustamante • lng. Agr. Juan F. Tomasello - Señor
Guillenno Zalazar Altamira - Dr. Aldo Delbúe • lng. Agr. Juan B
Marchionatto - Sr. Manuel Gómez • Sr. Pedro Etchegaray • Sr. Domingo Minetti ·Sr. Jooé Muti. Isaac Kaplan. Sr. Manuel A. Vatrone.
SUBCOMISION CENTRAL CONTRA LANGOSTA
MOSQUITA
PresidE"nte . . . . . . . . . . . .
Sr. MANUEL GOMEZ
Secretario . . . . . . . . . .. .
Sr. JUAN A MERCAU
Vocal . . . . . . . . . . . . . . . .
Sr. ALDO DELBUE
Sr. MANUEL A VETRONE
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�PLAN DE LUCHA EJECUTADO EN LA ULTIMA
1)
CAMPA~A
En las páginas 16, 17, 18, 19, 20 y 21, se publican los cuadros
demostrativos de la lucha realizada contra la langosta.
La experiencia recogida en las dos campañas anteriores, ha
aconsejado la formación de cuadrillas para la extinción de la
"mosquita ".
Esta Subcomisión adoptó dicho temperamento por considerarlo el más eficaz. Con tal motivo dispuso la formación de cuadrillas denominadas "particulares" (por ser costeadas con fondos
sobrantes de la colecta nacional de 1933) para cuyo plan de lucha dictó disposiciones tendientes a combatir la "mosquita" en
forma continuada. impidiendo su desarrollo e infestación de los
terrenos linderos al de su aparición, etc., y reglamentando el control de estos trabajos. que fiscalizó en todo momento. obtemendo
un resultado realmente satisfactorio. como se demuestra más
adelante.
RESULTADO DE LA LUCHA CONTRA LA "MOSQUITA"
2)
Langosta que se calcula destruída:
En base a los datos y cálculos que hemos recibido de las
comisiones y subcomisiones de Distrito. que se compilan en
los cuadros nº 1 al 5 incluidos en esta memoria. sintetizamos
a continuación los resultados globales obtenidos.
Huelga decir que no habiendo en el país una organización estadística de completa confianza, publicamos estos datos
dándoles un valor relativo o referencial, pero sin dudar de la
utilidad de los mismos, como elementos de estud10 para la racionalización de la lucha contra la langosta. problema ésti>
que, entre gastos y perjuicios, cuesta centenares de millones
de p esos a la economía nacional.
a) Esta Subcomisión. con espíritu de amplia colaboración. con
esa Comisión Nacional y con la Dirección de Defensa Agrícola, resolvió la formación de cuadrillas destinadas a combatir
la langosta en sus primeros días de vida. Se constituyeron
261 cuadrillas que han destruido 40. 749. 800 kilos de mosquita. Los productores. como luego se dice. compenetrados
de la necesidad de colaborar activamente, hicieron lo propio e independientemente de dichas cuadrillas destruyeron
155 . 796. 565 kilos de mosquita.
Sobre las cuadrillas oficiales formadas por la D efensa
Agrícola, no tenemos datos.
-5-
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�b) Producción destruida por la langosta:
Sobre un total de 3. 201 . 790 hectáreas sembradas, co•
un rinde calculado en 37. 225. 686 quintales. se estima lo destruí do en 1. 792. 305 quintales.
,,
e) Producción salvada:
Las cifras recibidas arrojan un total global de 32. 500. 000
quintales (cifras redondas) .
En éstas están comprendidas únicamente las zonas donde hubo invasión, resultando halagador el total salvado, pues
la invasión habida en la campaña 1935/36, fué lo suficientemente considerable como para que la langosta haya llegado
hasta Plaza de Mayo, en la Capital Federal.
El público sabe por la prensa y la información oficial.
que puntos adyacentes a la Metrópoli, tuvieron que sostener
una árdua lucha para salvar los cultivos.
Como comentario que creemos oportuno y aleccionador.
al consignar dichas cifras, corresponde decir que el valor de
la producción perdida, no obstante los esfuerzos de defensa.
demuestra cuánto hay aún por hacer en este gran problema
agrario y social y cuántos millones de pesos cuesta esta plaga
a la Argentina.
Demuestra también la necesidad de apartarse del empirismo tradicional en los procedimientos de lucha y la urgencia de basar sobre métodos financieros, técnicos y administrativos más eficaces, la organización de las campañas, pues
si el país pudo soportar con aparente innocuidad los perjuicios de la langosta, es indudable que el estado actual de nuestra economía, y la situación de la población rural, no obstante una evidente reacción, no permitirían sufrir, sin consecuencias lamentables, nuevos quebrantos inferidos por la langosta en la producción agrícola.
Por otra parte y mientras las cifras de pérdidas sugieren
las reflexiones precedentes, la producción salvada demuestra
el vastísimo negocio o la enorme conveniencia que existe en
destruir la langosta.
Si el costo de la lucha más el valor de lo perdido se compara con el importe de lo salvado. siempre se llegará a una
sola conclusión: la imprescindible necesidad y la gran conve;
niencia que hay en organizar la lucha de modo que, en años
venideros, la langosta sea un problema menor y solamente de
simple organización permanente, cual lo son epidemias como el cólera, la difteria, la viruela. etc .. que mientras en e1
- 6 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�pasado fueron flagelos temibles, hoy son recuerdos tristes que
se alejan, a medida que la higiene mejora sus procedimientos
preventivos.
Para terminar el comentario a este respecto y. a modo de
reclamo patriótico de quienes, como nosotros, prestamos nues-tro concurso simplemente práctico y desinteresado en este
árduo problema nacional. debe recordarse que la ciencia está
en deuda con el progreso y con las necesidades argentinas.
al no haber aún encontrado algún procedimiento electrome~
cánico o bioquímico que facilite, evidente y rápidamente, la
destrucción en gran escala de esta plaga tan perjudicial.
Ojalá sirva esta reflexión para acicatear aún más el celo
científico de los acridiólogos del país que, <:on ponderable
afán, estudian este problema del punto de vista científico y
el que pareciera menos difícil para ellos de resolver por tratarse de una plaga macroscópica, cuya organización biológica
y costumbres son tan conocidas, mientras que se han resuelto
problemas biológicos tan grandes como los precitados .
Es más que probable que hayan faltado elementos para
los estudios necesarios. como ocurre con diversos aspectos
de la lucha, todo lo cual revela, a cada instante, la necesidad
de una organización completa, permanente y racional.
d) Inconvenientes de la lucha:
En realidad no se han presentado mayores obstáculos ,
dentro de las posibilidades financieras con que se ha contado,
salvo pequeñas y aisladas desinteligencias surgidas entre el
personal de la Defensa Agrícola y miembros de subcomisiones de distritos, las que han sido allanadas haciendo prevalecer el espíritu de colaboración que debe primar para el
éxito en la obra emprendida.
Debe h acerse notar, no obstante:
1. 0 La cantidad aun insuficiente de aparatos lanza- llamas .
Solamente se dispuso d e 15. 822, en cuya cantidad están
incluidos 2. 901, de particulares;
2. 0 El elevado precio del combustible para los mismos;
3.0 La falta de recursos para gastos de movilidad del personal oficial y de los miembros de las Comisiones y Subcomisiones;
11. 0 Lo reducido del personal idóneo y de carrera de la Defensa Agrícola, capacitado para ejecutar y obligar el cumplimiento de la Ley 3. 708, así como para dirigir los trabajos de extinción.
-7-
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�El personal transitorio carece generalmente de la idoneidad necesaria, circunstancia explicable dado lo precario
de su empleo y las exigencias técnico-legales de la lucha.
Consignada la colaboración efica·z prestada por los productores, no obstante haber muchos colonos que por falta
de conocimientos no lo hicieron, cabe hacer resaltar la poca
cooperación de muchos propietarios de grandes extensiones
de campos de pastoreo, los que parecieran sentirse desligados de las obligaciones que, aparte de las especificadas en
la ley respectiva, tiene todo ciudadano y más aún los propietarios rurales para cooperar en la lucha contra la langosta.
Es menester recordar que el éxito de las campañas depende
de la extinción simultánea en todos los puntos invadidos.
El lugar donde no se combate el acridio, se convierte en
un criadero prov eedor de langosta para otros puntos .
Si los colonos, funcionarios respectivos y comisiones de
vecinos de un lugar trabajan empeñosamente y destruyen los
desoves o mangas y ven después nuev amente infestados los
cultivos por langosta proveniente de sitios donde no se la ha
combatido, no sólo se desalientan, sino que, en muchos casos,
se resisten a verificar nuevos trabajos y pierden la confianza
en la solidaridad nacional para esta lucha, sin la cual todo
sería inútil, aunque se empleara en los trabajos un ejército
de empleados.
Precisamente, convencidos de esta circunstancia, nuestro
primer paso fué el de crear conciencia de la defensa común.
cosa que, por primera vez y con criterio altamente patriótico
y publicitario, se hizo en este país, con el resultado de haber
obtenido que en un problema tan desprestigiado como ha sido
el de la langosta, no obstante su gran importancia económicosocial. se haya llegado a crear un sentimiento de solidaridad
moral y colaboración práctica , que no debe permitirse que
disminuya, pues no sólo servirá para llevar adelante, con eficacia creciente. la lucha contra esta plaga. sino para otros
fines de bien público.
El Estado debe, pues, reprimir el perjuicio triple que causan los indiferentes y remisos en la lucha, que no sólo origina
quebrantos pecuniarios por los destrozos que causa la langosta que no se destruye, sino por los trastornos que producen en la organización de los trabajos, así como por la
desmoralización que provocan entre los que cumplen el imperativo legal y la conveniencia de destruir la plaga.
-
8-
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�Brete con grnn clr.,truceion .. Saltona"' en línea tij¡J oficial Jaun•p111-Ulivcra.
(Luján).
Otro de lo~ bretes con ¡¡u.n destrucción .. Saltona ... al <·ostad0 lanyo;.ta
que se sacó del mismo. Línea fija oficial Jáurcgui-Olivcra. ( Lujiin) .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Otro rll' fo., wande~ brete:; repleto de "Saltona", en linea fija oficial
]iiure,qui-Olil'cra. ( LujiÍn).
Otro de lo-< hrdcs en funcionamiento mira la dcsfrncción dl' "Saltona" en
rnmino f<i11rL',</lli-Oli1•er11. ( l.111ún). Linea fija oficinl.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�3)
Aprovechamiento de recursos públicos, con el mayor beneficio
para el país:
Una vez más y por vía de experimentación estimulante
para otras gestiones de bien colectivo, es placentero subrayar
los beneficios que pueden obtenerse del esfuerzo popular combinado, en delensa de intereses colectivos, pues, LOmo se recordará, los fondos con que se van costeando esto.; trabajos.
fueron pedidos al público en una colecta nac10nal que se et~c
tuó en noviembre de 1933, para sufragar el costo de la lucha
contra la langosta "mosquita" en la campaña 1933-1934.
El buen resultado obtenido en los trabajos, a través de
una campaña que tué un éxito, según el juicio de la prensa en
general y según opiniones respetables, así como las evidencias de cuadros estadísticos; la experiencia recogida en esa
campana; Ja repetición del problema de la langosta, la colaboración pública y el estímulo por el éxito obtenido, permitieron que estos recursos fueran aprovechados de la mejor manera posible, de tal modo que se viene operando el fenómeno
honroso y no común en este país, que fondos recolectados
para una sola campaña hayan alcanzado para tres y aun quede un sobrante, ya reducido, pero que será empleado en la
cuarta campaña.
Se ha dicho que en la Argentina todo se espera del gobierno, especialmente en los problemas que, como el de la langosta, h an estado tradicionalmente a cargo del Estado.
Es grato, entonces, verificar que, cuando el público adquiere conciencia de una conveniencia general o un deber colectivo, no es difícil organizar los esfuerzos de la población
y no es imposible encaminarlos al éxito en las finalidades propuestas y en defensa de intereses de la misma población, en
una colaboración entusiasta y organizada con la acción oficial.
-4)
Fondos facilitados a la Comisión Nacional:
Como en años anteriores también en la campaña 19351936 se facilitaron fondos a la Comisión Nacional, para efectuar la campaña de voladora por cuenta del Estado.
E s tos fondos han sido reintegrados en su totalidad.
Es oportuno subrayar ese otro beneficio prestado por
esta Subcomisión . al haber podido financiar la compra de voladora, dentro de la premura que exigían las circunstancias y
hasta tanto el Estado suministrase los recursos necesarios
para ese fin.
De no haber existido estos fondos, no se habría podido
-
9-
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�S)
6)
comenzar con tanta rapidez la compra de voladora, pues son
conocidos el tiempo y los trámites complicados que requieren
el suministro de recursos fiscales.
Si bien es grato haber podido solucionar una vez más ta~
les dificultades corresponde hacer notar la necesidad impos~
tergable de subsanar esos inconvenientes. para hacer cada vez
más eficaz la lucha contra la langosta.
Sabiéndose que el éxito de ésta radica en la rapidez de la
acción y en procedimientos racionales, todo Jo cual significa
traslación de personal y material de lucha a veces en horas.
etc., es innegable que las entidades encargadas de tales tar~as
deben disponer de inmediato de recursos indispensables.
Las dilaciones en los trflmites es una de las diversas causas que entorpecen y neutralizan la eficacia de la lucha.
La circunstancia feliz de haberse podido contar con fondos facilitados por esta Subcomisión, debe sólo admitirse como
una evidencia más de la necesidad de modificar el método de
financiación de las campañas, pero entendemos que ello no
puede justificar la tardanza en modificar los sistemas, pues.
con la campaña próxima se habrán concluido los fondos de
esta Subcomisión y el problema de disponer de inmediato de
recursos (para iniciar ya sea la campaña de voladora como
la de desoves o la lucha contra la "mosquita") habrá quedado
en los mismos términos en que se encuentra desde hace tantos años a esta fecha.
Conexión de la lucha contra la "mosquita'' con el problema de la
desocupación:
Consecuentes con el plan trazado en la iniciación de
nuestras actividades y teniendo en cuenta que los recursos se
pidieron para destruir la langosta-mosquita mediante el empleo de desocupados rurales. esta Subcomisión ha constituido
sus cuadrillas con trabajadores agrarios carentes de ocupación.
Solamente cuando no los encontró y razones de urgencia lo aconsejaron, han apelado las comisiones y subcomisiones a personal de explotaciones cercanas a los sitios invadidos.
Con dicho afán de crear trabajo destinado a una finali~
dad tan útil, se han empleado 261 capataces y 2034 peones en
las cuadrillas, o sea un total de 2295 personas.
Sugestiones prácticas para la organización de la próxima campaña. Las posibilidades de invasión de 1936-1937:
Lo exiguo de los recursos con que cuenta esta Subcomisión, no permitirá hacer una lucha k~ sufic_ie.ntemente amplia
-
10 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�a)
b)
c)
d)
para destrÜir la "mosquita" que pueden producir las mangas
que han quedado en el país. si en el invierno de 1936 no se
las destruye en estado de voladora.
En nuestra memoria nº l (página 15) hicimos notar la
conveniencia de continuar y eslabonar los esfuerzos para destruir las mangas que quedan de una campaña para otra, pues
desde 1933 (página citada) tenemos la convicción que la langosta que invade las regiones cultivadas, inverna en zonas
propicias. dentro del mismo país. Esta convicción, obtenida
de la experiencia, ha quedado confirmada este año por las
conclusiones cientificas de acridiólogos. según publicaciones
periodísticas.
En nuestra memoria n' 2 (página 14) y siempre con un
sano propósito de colaboración con esa Comisión Nacional y
con las respectivas reparticiones oficiales, nos permitimos advertir que las mangas quedadas de la campafia 1934-1935.
formarían una gran invasión en 1935-1936 y. en consecuencia,
nos permitimos sugerir en dicha memoria la conveniencia de
destruir la voladora, para disminuir la invasión de 1935- 1936
y reducir el peligro de destrucción de los cultivos.
Lamentaremos siempre no habernos equivocado y que la
lucha contra la voladora de aquel entonces no haya tenido
los alcances suficientes como para evitar que actualmente haya diversas mangas que puedan multiplicarse y originar una
nueva y considerable invasión para la cosecha agrícola de
1936-1937.
Una vez más, entonces, cumplimos con el deber de sugerir una rápida y amplia lucha contra la voladora. en el invierno d e 1936.
Este aspecto de la lucha es el más eficaz y más barato
por las ra•zones siguientes:
Destruye las langostas madres;
Evita, entonces, el desove, la mosquita y la saltona, estados
éstos que tienen sus características de lucha y consecuencias
diferentes, por lo cual, al ser evitados, se simplifica y abarata
la tarea;
La voladora no exige el uso de materiales de manejo difícil y
costoso como es la barrera, por los problemas que origina su
transporte, distribución, colocación, recolección, control, limpieza, etc.;
Para luchar contra la voladora no hay qué obstruir o destruir
cultivo!!, catttinos, etc .. pues, como se !;abe, géheralmente se
agrupa en racimos en partes boscosas. o dé arbustos o de ma-
11 -
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�le.z.as de las zonas cálidas, donde la destrucción no origina
perjuicios;
e) El estado de inmovilidad en que se mantienen en las primeras horas de los días fríos, facilita notablemente la extinción
f) El personal para la lucha en este período es barato y abundante, por ser época de preparación cultural agraria. de manera que hasta los mismos productores tienen más tiempo y
mejor voluntad para colaborar en la lucha;
g) Cada langosta que se destruya en el invierno significa salv.ir
varios centavos de producción agrícola, si. como calculan algunos expertos en este aspecto de la defensa agraria. cada
langosta pue<le destruir por valor de un centavo y puede
desovar y dar vida a varias decenas de langostas en una
sola campaña .
¡Y no es difícil imaginar los millares de langostas que
forman cada manga!
Por otra parte y en la época de las cosechas no siem
pre se pueden evitar perjuicios aunque se destruyan las mangas.
En consecuencia consideramos que la destrucdón de la
voladora es el "desideratum" en la lucha contra la langosta.
Por ello, nos permitimos interesar a esa Comisión Nacional en una activa y amplia campaña contra la voladora en
este invierno.
En la proporción en que esa campaña logre destruir las
mangas existentes, se aminorará la invas1on para 1936-1937
y se reducirán los perjuicios a la agricultura y los gastos
fiscales.
PROCEDIMIENTOS ENSAYADOS CON EXITO EN LA
ULTIMA CAMPA'&A
7)
Elementos de lucha:
La experiencia viene demostrando que el lanza-llamas es
el material extintor que es utilizado en tres de los cuatro aspectos de la lucha (estado de voladora, mosquita y saltona).
mientras que la barrera se utiliza contra la saltona. Pero el
lan·za-llamas actual o por lo menos los modelos más generalizados son a nafta y los productores resisten su uso por el
costo del consumo.
Además, el precio de los aparatos no está al alcance de
todos los bolsillos.
-
12-
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Convendría, entonces. prop1c1ar el aumento constante de
su uso, el abaratamiento de su precio y el empico de un combustible más barato. cual podría ser el gas-oil u otro de resultados y costo parecidos.
8)
Generalización de la lucha:
Convendría, asimismo. que las respectivas reparticiones
oficiales exhortaran a los terratenientes. especialmente a los
de las zonas susceptibles de invasión, a cumplir la Ley 3.708
y a colaborar en un nuevo esfuerzo nacional de lucha contra
la langosta, no omitiéndose. desde luego. de hacer notar que
la lucha es obligatoria y que su aplicación se hará cumplir
sin contemplaciones.
Lo más eficaz al respecto - aunque es tarea compleja
pero que puede ser eficaz en el éxito de la campaña- sería
..¡ue la exhortación no se haga solamente en forma general
sino también individual a todos aquellos propietarios de más
de 250 hectáreas.
Por razones legales esta tarea debe desempeñarla la repartición investida de las atribuciones necesarias, para apliCilr las penalidades que determina la Ley 3.708.
9)
Acción de Municipalidades y Comisiones de Fomento:
En diversos puntos del país se ha notado un deseo de
cooperación organizada, por parte de las autoridades comunales.
Aquéllas que tenían recursos podían hacer una obra más
amplia y eficaz en la lucha. Otras, carentes de ellos, han debiJo actuar como simples propulsoras. Es indiscutible la utilidad
que reporta para el éxito de la lucha la cooperación de las
autoridades comunales en las zonas invadidas.
Precisamente en el n 21 de las Instrucciones nº 6 (Lucha
contra la voladora) de esa Comisión Nacional. se incita a las
Comisiones y Subcomi.siones de Distrito, así como a los funcionarios de la Defensa Agrícola. a procurar esa colaboración tan importante del punto de 'ista de la amplitud de los
trabajos y del estímulo y escuela que significa.
A ese fin dichas instrucciones preconizan la creación de
cuadrillas formadas bajo el control de las reparticiones co~
munales. Aquélias se ocuparían de juntar 'oladora para ser
vendida a los representantes fiscales.
Es conveniente prever la falta de recursos de algunas
Comisiones de Fomento y establecer, para casos bien justifi-
13 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�cados, el préstamo gratuito de barrera y demás el~mentos de
defensa. en consonancia con la invasión y personal de defensa con que cuenten.
BALANCE GENERAL
1O) Gastos y Disponibilidades:
Acompañamos un balance general al 31 de marzo
de 1936.
El total gastado en esta campaña asciende a$ 114.201.80.
El sobrante existente, que se aplicará para el costo de la
campaña 1936-1937. es de $ 83.305.82.
Corresponde hacer notar que este sobrante puede resul
tar exiguo si la invasión de mosquita fuese considerable, s1 no
se hiciera una campaña eficaz contra la voladora en este
invierno.
11) Acción de las Comisiones y Subcomisiones de Distrito:
En la campaña contra la mosquita, se han desenvuelto
.sin mayores tropiezos.
Creemos al respecto que este ensayo de colaboración <lel
público con las reparticiones oficiales, debe ser cultivado
como la mejor iniciación de una acción orgánica y mixta de
estrecha solidaridad entre el Estado y los productores. para
el fomento y la defensa agraria.
Los inconvenientes habidos en otras campañas y en otros
aspectos de la lucha, son debidos más que nada a falta de
sincroni·zación entre los distintos factores que intervienen en
la lucha, y a carencia de idoneidad en los trabajos de defensa
Tales inconvenientes no sólo son fácilmente subsanable5
con un poco de comprensión de las finalidades perseguidas y
de la organización implantada, sino que es po~ible obtener de
estos organismos mayor eficiencia mediante la coordinación
racional de sus funciones con las de los empleados de la Defensa Agrícola, recordando éstos que las Comisiones y Subcomisiones están formadas por personas que prestan gratuitamente su colaboración y que, no obstante ser productores interesados en la lucha, no es posible exigirles el total abandono de sus ocupaciones particulares por un tiempo que les irrogue perjuicios serios. Al mismo tiempo los comisionados y subcomisionados deben aprovechar en toda su utilidad la experiencia y autoridad legal del personal oficial de referencia.
para obtener el éxito en la lucha.
14 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Y, en general. debe tenerse presente que las Comisiones
y Subcomisiones a<:túan como factores que facilitan la obten-ción voluntaria del cumplimiento de la Ley 3.708, por las vinculaciones que tienen en sus zonas.
Pues ya se sabe lo que significa hacer cumplir u ria ley de
manera forzada por millares de personas, a cada una de las
cuales tuviera que aplicarse una multa mediante los actuales
procedimientos legales.
Creemos oportuno, por lo tanto, que se les haga llegar
una expresión de estímulo y una exhortación para el éxito de
la próxima campaña.
12) Coordinación de tareas con la Defensa Agrícola:
Nos es grato dejar constancia que esta Subcomisión ha
desenvuelto su acción sin mayores inconvenientes en sus relaciones con la Dirección de la Defensa Agrícola.
Hemos contado con la buena voluntad de su Jefe. dentro
de sus posibilidades y hemos recibido informes, más numerosos que en otras campañas, según los cuales en esta última ha
habido mayor coordinación de esfuerzos entre el personal oficial y las Comisiones y Subcomisiones de Distrito.
Entendemos que la Comisión Nacional haría justicia
expresando un voto de complacencia por ese mejor entendimiento y coordinación de esfuerzos, que. de organizarse aún
más ajustadamente, facilitará en forma evidente los resultados satisfactorios de las campañas y abaratará el costo de las
mismas, prestigiando cada vez más la actuación de la Defensa Agrícola y la de las Comisiones y Subcomisiones.
13) Cooperación de los señores gerentes de sucursales del Banco
de la Nación:
Como se sabe, han actuado éstos al frente de las Comisiones de Distrito.
No obstante las complejas y pesadas tareas propias, han
prestado una encomiable cooperación en la organización y en
el desenvolvimiento de la lucha en sus diversos aspectos.
Sabemos que esa colaboración les ha ocasionado recargo
sensible de tareas y molestias diversas que han aceptado patrióticamente, teniendo en cuenta la alta finalidad de la colaboración que les determinó la superioridad de dicho Banco.
Por tanto, consideramos justiciero que la Comisión Nacional haga llegar al Directorio de dicho Banco, una expresión de reconocimiento por su colaboración y por la amplia y
eficaz cooperación de los señores gerentes de sucursales, en
las zonas donde se desarrolló la lucha.
-
15 -
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�CUADRO N." 1
CAMPA~A
1935-1936 -- LUCHA CONTRA LA VOLADORA
PAGADO
Kilo•
romprnrlos
Sl'C C' H:<,\f,
Compra
d" volarlora
1
POR
}:xcn.vación fo.sas,
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Basavilbaso . . . . . . . . . . . . . .
,--6-;900 1
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7 . 110 1
23. 70
15. 60
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l .350
4.50 1
Esperanza .. .. .. .. . . .. . . .
275.340
917.80
216. Gcneral J. F. Uriburu . . . . .
81.720
272.40
Gualeguay . . . . . . . . . . . . .
508.110 ¡
1.693.70
373.55
Gualeguaychú . . . . . . . . . . . . . . ,
602 . 400 1
2. 008. 561.La Paz . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.020 1
3.40 •
4.80
260.40
Lucas González . .. . . . . . . . .
363. 720 ·
l. 212. 40
57.60
María Grande . . . . . . . . . . . .
65.070 1 ·
216.90
Mercedes (Buenos Aires) . . . .
49.650
165.50
54.Nogoyá . . . . . . . . . . . . . . . .
1 . 117. 770
3. 725. 90 ¡
958.30
Paraná
...............
92. 460
308. 20 1
79.60
Rafaela .. .. . . ........ ....
87.360
291.20
78.Ramallo . . . . . . . . . . . . . . . .
59.405
198.32.Rilmirez . . . . . . . . . . . . . . . . .
26. 550
'í8. 50
20.40
Reconquist;i
..... .. .. .
1 . 950
6. 50
Rojas . .
.. . .. .. .....
79. 290
264. 30 1
110.Rosario (Santa Fo:) . .
79. 350
264. 50
IH.Rosario del Tala . . . . . . . . . . . .
419 . 730
l .399.10
303.60
San Carlos Centro . . . . . . . .
216 . 030
720. JO
152.40
San Cristóbal . . . . . . . . . . . . .
l .590
5.30
24.Sún Lorenzo ( 1 ) • • • • . • • • • .
150. 930
707. 30
San Nicolás . . . . . . . . . . . . .
90. 990 1
303. 40 1
153.45
San Pedro (Buenos Aires) ... 1
54.930
183.10
24.50
Santa Fe . . . .. .. . .. . .. . .. .
144. 600
482. 94.80
Sunchales . . . . . . . . . . . .
4. 770
15. 90 1
Urdinarrain . . . . . . . . . . . . . . .
192.4110
641.60
162.Victoria (Entre R íos) . . . .
455 . 730
l .519.10
158.40
Villa Constitución . . . . . .
29 . 760
9~20
48.Villa Dolores .. . . . . . . .. . . .
1
42.1
Villaguay .
. . . . . .
25 470
84. 90
28. 80
San Javier (Santa Fe) . . . . . .
960
3.20 j
6.San Justo (Santa Fe) . . . . . . . 1_ _ 29:.'}_J0_;..1____9_9_._70-'-1_ _ _ _3_6_._-_
5.720.915 .
19.273. 4 .531.90
¡
l
!
RESUMEN
Compra de voladora . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Excavación fosas, etc. . . . . . . . . . . . . . . .
$
19. 273. 4. 531 . 90
$ 23.804.90
( 1)
'º
En el total de :¡; i07. :10
hollau i111·luídu' $ :!OO.
fnrmnrlas pftra '·ombn.tir la Yolndor1t.
abonados por jornales do cuadrilla1
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Brete replrto ele "Saltona'. L111c<1 fija oficial, J<iuregui-Olii•era
( Luián) .
Brete repleto de ''Saltona", al co;tado lanflO>fa que ,,e sacó cid mi;.mo .
Linea fija oficial Jáurcgui-0/ivcra . (Lujan).
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Otro de los bretes funcionando en la linea oficial en el camino Jáuregui •
Olivera. (Luján). Al fondo puede observarse un mai:al salvado.
t
·~ 1 , · ,
·~T
~
·-
Cuadrillt1 oficial trabajando en la destrucción de "Saltona" en la línea
fija oficial en el camino Jáuregui-Olivcca.. ( Luján).
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Otro de los grandes bretes repleto de "Saltona", existente en linea fija
oficial Jáuregui-0/iuera. ( Luján).
Otro brete existente en camino Jáuregui-0/iuera. ( Luján) .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Otro ,i.: lo-< brete., n'¡,frto de "Saltona", c11 linea fija o[itial J.i11rcg11i0/11'l"r<1 rLu ji111)
Brete con gran dc.<trucción "Saltona"; al co.,tado lango.,ta que 5C .,<icó drl
mi5mO. Línea fi1a o/ida/ Jáuregui-0/iucrn. ( Luján).
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�CUADRO N. º 2
CAMPAÑA 1935, 1936,, LUCHA CONTRA EL DESOVE
P.\GAD O
comprndo"
· - - - - - - - - - - - -1
.-
,-----¡
1
3 . 298
Basavilbaso .. .. . .
SI 1
Cclón (Entre Ríos)
Oi;m1antc . . . . . . . . . . . . . . . .
521
Gualeguay . . . .......... .. . .
40.393
329.80
1
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1
81.10 :
1
52.10 1
1
1
21 .541
2.454.10 '
La Paz
18.595
1.859 . 50
Nogoyá .... .. . .. . . . . . .
6.843.90 1
27 .21l8
Maria Gr,inde . . .. . .... . ... .
102.812
2. 725 . 80
1
10.283. 1
Paraná . ............ . .. . .. .
Rnmirez .... . . . ..... . .. . .
103.519 '
10.351.95
6. -
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63.439
Luras Gonzálcz ...
7.20
31.25
1.039.35
Gualeguaychú ....
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1
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Rosario (Santa Fe) ..... . . . .
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Ro<ario del Tala . . . ...... .
San Juslo
1
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1
4.361.20 1
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1
283.40
1
Urdinarram .. . . ... ... .... . .
l 12.S30
Victoria .. . . . . . . . . . .. .. . .
1.569
Villaguay . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 .233 15
23 - 24.
156.90
t
15 . 473
l.547 .30
37.80
611.~60 1
61.188 .05 ;
494.29
- - - - - - - - - - 1- - - - - RESUMEN
K ! !o~
54 04
1
comprados, de desove
s
6il .860. -
Abonado por compra de desove . . . . . . . .
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$
..
61.188.05
494. 29
Total invertido . . . . . . . . . . . . .
$
61.682.34
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�CUADRO N .º 3
CAMPA~A CONTRA LA LANGOSTA 1935-1936
LUCHA CO NTRA LA "MOSQUITA" -- CUADRILLAS PARTICULARES
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... 1
Lobos . . . .
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Luján ... . . . ....
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Mercedes (Bs.As.)
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..
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1.091.- 236
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143
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2.846.50
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24. 103.80
- 1
-3
1
390.
-1
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1
7
12
2
12
16
1
10
28
2 360.- 345
46.SO 1 10
70
1.780.-96
800 50
11
145.
420.
60
84
80.
50.
4
199.90
60
.
1
1
1
344.85
234.75
1
8.25.10
632.60
4.973.126.- '
5.883.1.996.50
29.3.-- 1
810.20.168.
80.89 1.-1 149.05
1 3'i.95
1.533.35
177.60 1
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24.60
929.90
68.SO
3.937.45 1
1
RESUMEN
.... . . . . . . '
... $
.................... ..
2.295 por .............. . .....
Total
46.80
!
..
Gastos de movilidad .....................
Gastos varios ............ . ... ..... .. .. ..
Provisión de combustible a "Cuadrillas Oficiales ........ . ...... . ................
..
Total invertido en la lucha
Total de cuadrillas formadas: 261.
212.85
1.364.70
1
1.403.50 1
29.90
463.50
100 . 2153.80 1 7.30
620.50
43
1 Sl4.
16
657.- 1 132.-250. -1
300.- 355 1 711.- 1
1
1
14.184.95. 2034 1 40.830.85: 641.60
Capataces
261 por
Peones
2.034
1
333.90
329.30
39.50
7.80 3.105.H
328.82
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1
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170.50
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742.- ¡
1.599.20
9
6
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Provbi6n
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GASTOt>
Importe
1
562.40 1
410.70 1
326.
1.846.30
401.30
165.85
345.60
1 155.65
325.29
306.90
895.20
1.621.11
947.75
71.06
1
1
91.30
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10.535 63 I 14.14340
14 .184. 95
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10.535.63
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80.336.43
---( l)
En el rubro "Gastos Varios" MI Ita incluido lo invertido por las subcomisiones en .Altamiro.a•
Norte Y Sola, que efectuaron la compra y enterriunit•ntn de la "mosquita" no obstante eetar
di,pue•to combatirla con "Cundrilla•".
'
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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CUADRO
4
CAMPAÑA CONTRA LA LANGOSTA "MOSQUITA" 1935 - 1936
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Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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Gualeguaychú
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105.360
46.500
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36.000
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1.713.000
537.000
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226.000
310.350
1.075.000
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307.300
640.000
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300.000
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3.765.000
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2.819.500
161.520
420.000
70.000
11 .627
100.780
208.000
23.000
734.082
258.000
1.370.400
337.000
14.700
225.500
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1.000.000
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780.000
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15.000
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110
25
45
32
50
25
1.210
130
29
190
12 273
�CUADRO N ." 4 (Continuación)
CAMPA ~A
CONT RA LA LANGOSTA " M:OSQUITA" 1935 - 1936
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
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Transporte
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Santa Fe ... . ..... . .
Sunchales .... . . . .
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Villa Dolores ..
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208.000
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36.1'91
J03 .02S
45.700
21\.000
1 152. 257
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432.100
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236.31 1
143.400
1%.000
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57 .707
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1.950.000
No
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133. 135
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10
16. 629 041 50
1. -144 332 . 50 1 15. 822
�CUADRO N.° 5
LANGOSTA DESTRUIDA -
PROCEDIMIENTOS DE LUCHA MAS EFICACES EN CADA LUGAR
DESTRUIDA
Heetll¡:;¡¡;-<lc
Por Jos cultivadores directomenle
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Cañada de Gómez.
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Mercedes (Bs.As.).
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1.000.000
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1
1
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1.760.000
1.300.000
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50.000
10.000
100.000 1
1
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7.000.000 /
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2.600
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130.000 ¡ 37.849 600
500.033, 136.443.0991
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19.225
85.400
74 1 043
La aplicación de barreras.
Lanza-llamas, zanjas o bretes c. barreras
Lanza-llamas, barrera y remociones de
barreras.
Lanza-llamas y barrera.
Lanza-llamas, barrera, bretes y fosas.
Destrucción mosquita por acción del fuego y barrera.
Lanza-llamas, lineas fijas, barr. y rastras.
Destrucción por medio de '"catres'" y
fuego con nafta.
Lanza-llamas y barrera.
Lanza-llamas y barrera.
Lanza-llamas y barrera.
Lanza-llamas.
Lineas fijas.
Las cuadr., lan:a-llamas y lineas fijas.
Cuadrillas, barrera, lan:a-llamas y carro
fumigador.
Ñafta, paja, lan:a-llamas y barrera.
Arados, barreras, bretes, corrales y fosas
La destrucción de la '"mosquita".
Lanza-llamas y líneas fijas.
Lanza-llamas y bretes.
Lanza-llamas, bretes y pi.sotl'o de la hacienda.
�CUADRO N." 5 (Continuación)
LANGOSTA DESTRUIDA -
PROCEDIMIENTOS DE LUCHA MAS EFICACES EN CADA LUGAR
J, A :"< li O 8 T A
CO'llISIOX
11 GOO
:wi kilos
Kilos
(Kilos)
_ _ _ _ _ _ ___;•: _ _ _ _ _ _ _ _ _
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
Transporte ..... . 1
Nogoyá .... . .... .
Paraná .... .. .
Pehuajó ..... .
Rafaela ......... .
36.746.550159.742.099 I 127.8351
500.000
50.000
170
2. 821. 200
564. 240
4. 702
16.000
50.500
583
90.000
350.000 1
Ramallo . . . . . . . .
Ramicez . . . .. . .. 1M:I
Ria Ter<:ero
Rojas . . .
Rosacio (Santa Fej . M3
RC>Saiio del Tala .. 1
San Carlos Centro. '
San Cristóbal . . . . . Hs.
San Lorenzo ..... .
San Nicolás ...... 1
San Pedro (Bs. As. )
18.300
500
5.000
1
ii. 174
Santa Fe ........ .
-
1.600 :
1
-
10.000
1
1.000
1
V. Constitución ...
4.905.123
300.000 1
731.003
10.000 '
35.000 1
10.000 1
530.000 l
1
731 .700'
1
24.000
132.000
10
1
1
1.820
500.033 ·¡ 136.430.099¡1
5.000
152.000
782.000 · 3.385.440 '
7.000
50.500
122.000
699.800
1
1
723
300.000
731.003
10.000
1
Victoria ......... .
'l'otnl kilos
24.000
850
150.930
2.000
lkctúrcas
15.000 1
463
400.000
Sun<:halcs ....... .
Urdinarrain . . . . . . . M3
'ªªª
'º'
_ ·- _ _Pur los cultivadores _!ire~amt·nto
l'or las cuadrillas
EN:
llccbu:au d<•
t·ultivo~ s & l·
s t•or ac·
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de
culti·
vadorea
ll E 8 'r R C I I> .\
900 .
i~Üoo 1
530.000
731.700
1
-
6.000.000
600.000
900 1
1
1.125.000
000
55.796.565 I
1
(1)
En
ebta
suma no ><'
•·0111p11t1111
las lis
ni los llll•.''·
SISTEMAS
DE
~L\S
EFH.'.\CE~
EXTl.NCIO~'
741.043
5.000
La quema con lanza-llamas.
3.300 Cuadrillas vol.antes y líneas de barrera.
20.500 Barrera con bretes. rastras y larua-llama~
Lanza-llamas, corrales, fuego con paja
y carcarañá.
15.000 Paja de lino y bretes.
63.200 Cuadrillas y lanza-llamas.
96.100 Lineas fijas, bretes y enterramiento.
208.000 Barrera, lanza-llamas, arad. y rastreadas
119.866 Lanza-llamas y fuego con paja de lino.
7.000 Lanza-llamas y barrera.
18.262 Lanza-llamas y barrera.
11 .177 Lanza-llamas.
91 .239 Lanza-llamas y bretes.
La quemazón con paja de lino.
16.516 Aradas, rastreadas, lanza-llamas y solución jabonosa.
52.000 Cuadrillas y 1.an.za-llamas.
6.300 Lnea fija y lanza-llamas.
13.000 Cuadrillas provistas de barreras y lanzallamas.
12.000 Cuadrillas provistas de barreras y lanzallamas.
1.500 Lanza-llamas y fluido rebajado con máquinas pulverizadoras.
Lanza-llamas y bretes.
Las barreras con sus bretes y fosas.
119.000
�CAMPA~A
CONTRA LA LANGOSTA 1935-1936
Control directo de la lucha
Conúsión de Distrito
Basavilbaso ......... .
Bragado ... ......... .
Cañada de Gómez
Capitán Sarmiento
Carlos Casares ....... .
Chivilcoy ........... .
Colón (Entre Ríos) ....
Concep. del Uruaguay .
Concordia
Diamante
Esperanza ........... .
Gral José F. Uriburu ..
Gualeguay ......... .
Gualeguaychú . .. .... .
Colaboración de la Defensa Agrícola e
inconvenientes habidos durante el desarrollo de la lucha
Buena. No hubo inconvenientes.
Buena. Falta de aparatos lanza-llamas y
demora de los colonos en solicitar material, el que por esta razón fué provisto cuando la mosquita ya había nacido .
Muy eficaz. No hubo inconvenientes en
la lucha.
Excelente, aumentando con ello la eficacia de la lucha. Las lluvias y falta de
colaboración en los grandes campos de
pastoreo.
Amplia. No hubo mayores inconvenientes.
Amplia. Falta de experiencia d e los colonos y hacendados.
Eficaz en todo momento. Falta de información respecto a los lugares de infestación.
Muy relativa, habiéndose concretado a la
distribución del material. No hubo mayores inconvenientes.
Muy efica·z. No ha habido.
Deficiente, pues el personal al estar en d isidencia con los miembros de las subcomisiones, entorpeció su desempeño.
malogrando el éxito de la campaña.
Despreocupación de los productores y
falta de cumplimiento de la ley respectiva.
Amplia. No hubo inconvenientes.
Amplia. No hubo inconv~nientes.
Amplia. No hubo inconvenientes.
Amplia y decidida. Falta de colaboración
de los agricultores, pretextando que la
atención de sus labores no se lo permitía.
··- 23 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Comisión de Distrito
Colaboración de la Defensa Agrícola e
inconvenientes habidos durante el desarrollo de la lucha
La Paz (E. R.) .......
Amplia. Lluvias excesivas, campos muy
sucios de malezas y arbustos.
Lincoln
Muy eficaz. Falta de práctica de los colonos.
Lobos
Muy eficaz. Falta de práctica de los colonos.
Lucas González ...... . Muy eficaz. Falta de material en las cuadrillas particulares.
Luján ... . .... . ... .. . . Amplia. Facilitando 55.000 mts. de barrera y 50 aparatos lanza-llamas. Poca colaboración de los productores en general.
María Grande ... . ... . Muy buena. Primavera lluviosa y grandes yuyales.
Mercedes (B. Aires) .. Amplia. En algunas zonas, falta de material; en general no hubo mayor inconvenientes.
Nogoyá . . ... . ....... . Muy buena. Falta de colaboración de los
colonos que confiaron en la labor oficial.
Paraná
Eficaz. Mucha maleza por exceso de lluvias; falta de decisión de los colonos
que lo esperaron todo de la labor oficial.
Pehuajó ... . . .. ... . . . Eficaz. Pedido a destiempo de material y
la suspensión de cuadrillas oficiales en
plena labor.
Rafaela .......... . .
Muy eficaz y concordante con las subcomisiones. Continuas lluvias y crecimiento rápido de malezas.
Ramallo .......... . . . Eficaz. No hubo mayores inconvenientes.
Ramírez ...
Efica·z. No hubo mayores inconvenientes.
Río Tercero ...... .. . . Muy amplia y de acuerdo con los productores. lo que allanó las dificultades que
se presentaron.
Hojas ...... . .... . ... . Cooperó en la provisión de barreras. No
hubo.
Rosario de Santa Fe ... Amplia, allanando las dificultades que se
le presentaron.
-
24 -
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�Pe, in
clC' ' 11adrilla ofici.il arrl'ylnndo brete en linea o[icwl Jiwrc¡¡11i-Ulíl'cra.
1 T.11¡.in ).
Cuadnila ofici;il trabajando ,,of>rc línea fija camina J<í11rc,<11ti-Olí<'era.
1f,11ji1T11.
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Otro de los bretes, co11 gran destrucción de ··saltona"; al co~fado. langosta
que se ~acó del mismo. linea fija oficial Jáurc_qui-Olit•era. ( lujiin) .
r
I
Brete con gran dcstrucció11 de "Saltona", en línea fija oficial J<luregui0/iuera. ( Luján).
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�Colaboración de la Defensa Agrícola e
inconvenientes habidos durante el desarrollo de la lucha
Comisión de Distrito
Rosario del Tala ... .. .
San
San
San
San
San
San
Carlos Centro .... .
Cristóbal ........ .
Lorenzo ......... .
Nicolás ......... .
Pedro (B. Aires) ..
Salvador ........ .
Santa Fe ............
Sunchales ...........
Urdinarrain .........
Victoria .............
.
.
.
.
Villa Constitución .... .
Villa Dolores ........ .
Villag-uay .......... .
Deficiente. dando la impresión de querer
dificultar la acción de las Comisiones y
Subcomisiones. Contradicción entre las
instrucciones que impartía la Comisión
con las de la Defensa Agrícola.
Amplia. No hubo inconvenientes.
Buena. La intensidad de las lluvias.
Buena. No hubo inconvenientes.
Eficiente. No hubo inconvenientes.
Eficiente. No hubo inconvenientes.
No demostró mayor interés en colaborar.
Lo mismo sucedió con los productores.
Eficaz. No hubo inconvenientes.
Eficaz. No hubo inconvenientes.
Eficaz. No hubo inconvenientes.
Eficaz. Falta de aparatos lanza-llamas y
poca colaboración de parte de los productores.
Eficaz. No hubo inconvenientes.
Eficaz. La característica hoscosa del terreno.
No ha colaborado en debida forma. No
hubo inconvenientes.
-
25 -
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�SUBCOMISION CENTRAL CONTRA LA "MOSQUITA"
Balance general al 31 de marzo de 1936
ENTRADAS
Campaña 1933-1934:
Colectado por la Subcomisión Central
Id. id. por las Comisiones de Distrito
(Agencias) . . . . . . . . . . . . . . . . .
Id. id. id. id. Comisiones de Distrito
(Sucursales) . . . . . . . . . . . . . . . .
$ 297. 559. 81
.. 145. 895 . 78
.. 271. 952. 95
$ 715 .108. 51
(;ainpaña 1934-1935:
Colectado por las Comisiones de Distrito (Sucursales) ........... .
19.655.82
Campaña 1935- 1936:
Colectado por la Subcomisión Central
Devolución fletes y acarreos ..... .
Total
$
12.121.37
133.37
$ 735 . 197. 73
. ....... . .... .
SALIDAS
Campaña 1933-1934:
Pag. por las Comisiones de Distrito
por compra de "mosquita", jornales cuadrillas, etc. . . . . . . . . .
Gastos por los mismos conceptos,
abonados por esta Subcomisión
Pagado por orden de la Comisión
Nacional. gastos propios de la
misma relacionados con la lucha
Gastos de propaganda, arrendamientos aparatos lanza-llamas, compensación gastos personal de la
oficina de la Subcomisión Central contra la "mosquita" . . . .
$ 238 . 384 . 20
1 . 1O1 . 40
..
42. 444. 91
..
34. 189. 49
$ 316. 120 .
Transporte a la
-
27 -
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�Transporte de la . . . . . . . . . . . .
$ 316.120.-
lmpresión Memoria N.º l de esta
Subcomisión . .. . ........... .
2.800.
$ 318.920.-
Compra de desoves 1933-1934:
Pagado a R. J. Armando de la Subcomisión La Pelada ( Com. de
Distrito Esperanza) ......... .
$
87.80
~
218.682 31
Campaña 1934-1935:
Pagado por la Com. de Distrito por
jornales de cuadrillas, etc. . . . $ 164. 928. 58
Gastos y jornales de las Com. de Distrito pagados por esta Subcom.
165. 90
Pagado por orden de la Com. Nacional. gastos propios relacionados
con la lucha . . . . . . . . . . . . . . . .
20. 268. 92
Gastos varios y compensación gastos
personal de esta Subcomisión
7. 496. 81
Adelanto a la C. Nacional para compra
de voladora . . . . . $ 200.000. Reintegro por Subcomi17.220.30
sión Presupuesto ... 182.779.70
Pagado por propaganda
Impresión planillas y
venta de barreras
Comisión Nacional
6.141 .80
y publicidad
formularios
por cuenta
.......... .
2.160 . .
Campaña 1935-1936:
Pagado por orden de la Com. Nacional. gastos propios de ésta . . . .
Gastos varios y compensación gastos
personal oficina, de esta Subcomisión . .... ... ............. .
Comunicaciones teléfonicas ... . . . . .
$
6.112.54
19 .70
$
Transporte a la
15.001.47
21. 133 . 71
-28-
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
$ 537.690.11
�Transporte de Ja
$
Pagado por impresión de la Memoria N.º 2 ............... ... .
Anticipo a la Com. Nacional para compra
de voladora . . . . . $ 150.000.Reintegrado ........... 139.785.15
21.133.71
$ 537.690. 11
407. 20
10.214.85
Propaganda y publicidad ........ .
Anticipo a la Comisión Nacional para gastos de propaganda
Pago jornales contra
··mosquita.. ( cuadrillas) y gas tos
varios ( 1)
$ 80.606.32
Reintegro por Subcomisiones de Distri to
310.28
150.2 .000 .--
80.296.04
$ l 14 . 201 . 80
Saldo c/corriente en el Banco de la Nación Argentina
$ 651.891.91
83. 305. 82
Sumas iguales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
$ 735. 197. 73
( 1) Faltan cargar $ 40.39 importe de gastos efectuados y cuyos débitos aún
no se han recibido.
Marzo 31 de 1936.
MANUEL GOMEZ
JUAN A. MERGAU
Secretario
Presidente de la Subcomisión Central
contra la langosta "mo~quita"
-
29-
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
�INDICE
l'ág.
f'lc1.11 df' lu cha ejel'l•tado e n Ja última ca mpaña
R('N11ltndo d<' Ju hH·ha ('Olltrn 111 "111osqulh1"
Laugostd q11•! :;e calcula destruida . . . . . . . ........... . .. .
Producción d e<>lruida vor lu l angosta . . ... .
Produ cción salvada . ...... .. ...... ... ......... . .... .
lucon ven ien tes d" la l 11cha . . . . . . . .
Apro1 echam iento d e recur'iOS públicos. con el ma;or beneficio par..1
.. ...... ..... . .. ..... ..
el ¡iais . . .
. . ... . . . .
l•'ondos facilitados a la Comisión Nac ional . . . . . . . . . .
Cun.:ixiú11 de la luch a contra la "mosq uita" con el problema de la
d esoc upación
Sui;u;tio ncs p rác·tlcas para la or~anización de la próxima campaüa.
La'i vosibilidad<'s de im·asión de 1 936-H1:!7
. .. .. .. ..
Pt <><'t'di111i('nto"
0
en-..u~ado»
1;
fi
7
!J
'I
JI)
1 f)
C'Oll i''ito 1•11 lu ítltinut n1111¡111iin
Elem1::ntos d e lucha
Generalizadón de la lu1•ha . . . . .
.. ... . .
,\cc-ió n de Municipalidades ~· Comisiones de I<'omento .. .. . .. .. . .. .
Gasto¡¡ y Di s pon!Oilidacles
.\.cción de las Comisiones y Su l.J co mi ~io n es de Distrito .
Coordinación de tareas con la Defensa Agricola ...
Coo perac ión de los se ñores gere11tes de sucursales d e l llaneo de
la Nación
....... ... . ....... .... ... .. ...
.. .. .. ..
Cuadro N ? 1.- Lucha contra la voladora . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cuadro N ? 2.-Lucha C'Ontra el desove . . . . . . . . . . . . . . .
Cuadro N? 3.-Lucha contra la "mosquita". Cuadrillas particulares
Cuadro N ~ 4.- Campaña contra la langosta "mosquita" 1935-36 . .
Cuadro N ~ 5.- Langosta destruida.
Procedimientos de lucha más
Aficaces en cada 1u¡;ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Campana contra la langosta 1935-3 6. Contro l directo de la lucha.
Halance d e la Subcomisión contra la langosta "mosquita" cau1paiias
1933-34, 19 34-35 y 1935-36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR
u
13
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lG
17
18
l!l
21
23
27
�
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Subcomisión Central contra la Langosta Mosquita
Title
A name given to the resource
Memoria presentada a la Comisión Nacional de Defensa contra la Langosta: años 1935-1936
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
pdf
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Ministerio de Agricultura
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1936
Subject
The topic of the resource
LANGOSTA; LUCHA CONTRA LA LANGOSTA; CONTROL DE PLAGAS; DEFENSA AGRÍCOLA
Language
A language of the resource
es