3 10 305 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/6129437556f184f9cf777ae57557559f.jpeg 736738607e421968fcb4da4bb03df34b http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/dd02f80c428606ddf50fec82eb05cf71.pdf 1044ac31974d7aaa5afd23bf49ca83cb PDF Text Text ����Resumen Ejecutivo La ordenación del recurso agua a nivel de cuenca de drenaje como un conjunto, es el nuevo desafío que enfrentan los administradores gubernamentales. Dentro de este contexto el conocimiento, es una herramienta fundamental para la gestión del recurso que permite por un lado, incluir la conservación de un porcentaje de los cuerpos de agua en su forma más prístina posible y por el otro, dar paso al desarrollo de regiones que utilicen el recurso administrado de manera estable y sostenible. La utilización de ambientes acuáticos con finalidad productiva, dentro de las cuales se incluye la acuicultura, demanda un conocimiento detallado de las características físicas, biológicas y químicas de estos ambientes, así como de los factores externos que en ellos influyen. En este trabajo se ha recopilado y analizado datos de distintos autores con el objeto de clasificar en forma preliminar, la posibilidad de uso y aptitud de los distintos cuerpos de agua de la región Patagónica para la producción acuática. La metodología aplicada permitió en función de la caracterización trófica de los ambientes, definir grados de aptitud para diferentes sistemas de cultivo, además de evaluar las posibilidades de uso por su ubicación en áreas de Parques y/o Reservas. Los resultados finales muestran que la región, posee 11.799.5 Km2 de superficie de agua (considerando lagunas, lagos y embalses permanentes) con un área mayor a 4 km2. De este total un 44.1% corresponde a uso restringido, el 36 % muestra distinto grado de aptitud, solo el 3% como de uso semi-intensivo y sin datos suficientes. El 4.4% no es apto para la actividad y del 12.5% no se registraron datos para proceder a esta clasificación primaria. Executive Summary Setting orderly rulings for drainage basin water management involves new challenges for governmental bureau. Within this context, knowledge of data is an essential tool to manage water resources. On the one hand, data knowledge enables a percentage of pristine water be conserved, and on the other hand, facilitates regional development whenever water resources are managed in a stable and sustainable way. The use of aquatic environments for productive purposes-such as aquaculture-implies a thoroughly knowledge of their physical, biological and chemical components, in addition to the external factors that can influence them. Data from different authors was compiled and analyzed in this work in order to preliminary classify different water bodies potential uses and aptitudes for aquatic production. The methodology applied enabled–by characterization of aquatic trophic environments- defining different water aptitude degrees for cultivation systems, in addition to evaluating water potential uses taking into account their location in protected areas. Final results show that Patagonia region has 11.799.5 km2 of water permanent bodies, if considered lakes (shallows and deep) and reservoirs, bigger than 4 km2 all together. Within the fore-mentioned area, 44,1% is under restricted use, 36 % shows different aptitude levels, 3% is for aquaculture semi-intensive and no data available 4,4% is not appropriate for aquaculture and for the remaining 12,4% area there was no data available for this primary classification. 1 �RELEVAMIENTO DE LAGOS LAGUNAS Y EMBALSES DE LA REGION PATAGONICA Y SU USO POTENCIAL EN ACUICULTURA 1.- Introducción El principal desafío para la sociedad y para los administradores, en cuanto a la gestión y utilización de los recursos; es diseñar, proponer e implementar políticas que promuevan un desarrollo sustentable. Es necesario el logro del equilibrio dinámico basado en tres principios fundamentales, la sustentabilidad ecológica respecto a la preservación de los recursos naturales, el crecimiento económico a través de la promoción de las actividades productivas y la equidad social que permita la mejora de las condiciones de vida, junto a la distribución de beneficios económicos para la población. Un primer paso para el logro de este equilibrio, es establecer a través del conocimiento, las acciones orientadas hacia la producción junto a la preservación del medio ambiente; para lo cual es importante relevar la información existente en apoyo a la generación de políticas de desarrollo en las distintas regiones del país. Dentro de ellas, la región Patagónica, por sus características hidrográficas, su potencial crecimiento y las especies ícticas autóctonas e introducidas existentes, ha sido seleccionada inicialmente para un relevamiento como el que se presenta. La acuicultura ha alcanzado un importante desarrollo a nivel mundial. En la última década, ha mostrado prácticamente un crecimiento sostenido del 10% anual, consecuencia en gran parte del “plateau” alcanzado por la pesca de captura, y contribuye con un 27,3 % del total, al suministro mundial de pescado, crustáceos y moluscos, según la FAO, 2000. Dentro de este contexto, para el período 1970-2000 la mayor tasa media de crecimiento anual pesquero, estuvo basado fundamentalmente en la producción acuícola desarrollada en aguas dulces y salobres. La evolución de esta actividad en lo que se refiere al cultivo de especies de clima templado-frío, en nuestro país, permite vislumbrar un potencial importante de la actividad, especialmente en la región patagónica continental. Dicha región cuenta con numerosos cuerpos de agua, principalmente en su área andina, que están caracterizados en su gran mayoría como de excelente calidad (en general, por aportes de origen glacial), con alto contenido en oxígeno. Muchos de ellos se encuentran poblados con especies autóctonas que presentan también un potencial de producción, como los puyens, las percas o la langosta (crayfish) y/o por especies de salmónidos, exóticas introducidas a principio del siglo pasado, que presentan hoy un alto valor comercial y deportivo como es la trucha arco-iris, la de arroyo, marrón, etc.; que colonizaron estos ambientes y se cultivan o bien para consumo humano o bien para repoblamiento en los casos considerados necesarios y que aportan principalmente al fomento turístico y deportivo (Luchini, 2004). Desde el punto de vista limnológico, los cuerpos de agua superficiales (naturales o artificiales) se dividen en lóticos y lénticos. Los primeros, ríos, arroyos y canales, se caracterizan porque el movimiento de sus aguas posee preferentemente dirección horizontal. Los segundos, lagos, lagunas y embalses, sobre los cuales se centra el 2 �presente trabajo, se caracterizan porque tienden a permanecer quietos, mostrando sus aguas fundamentalmente, movimientos verticales. Según Scheffer (1998) los lagos y lagunas se diferencian entre sí en el comportamiento hídrico y ecológico, así como en la representación relativa de sus comunidades bióticas; definiéndose como lagunas a aquellos lagos menos profundos o someros. En el caso de los ambientes lénticos, los parámetros físicos que los definen son principalmente el volumen, la superficie, la profundidad máxima, mínima y media y el tiempo de residencia hidrológico. Para lagos ubicados en la región templado-fría, otra característica importante es la presencia de estratificación térmica. El período de estratificación estival determina un estrato superior, de aguas más o menos cálidas y uniformes, con circulación y turbulencia, denominado epilimnio; superpuesto a una región media, el metalimnio que presenta una marcada discontinuidad termal; mientras que el estrato inferior de menor temperatura y uniformidad, se conoce como hipolimnio. La estratificación influye en forma fundamental sobre los ciclos físicos y químicos de los ambientes acuáticos, lo que a su vez, rige la producción resultante, la descomposición de la materia orgánica y los compuestos inorgánicos, así como su utilización (Horne, et al 1994) Otros factores físicos determinantes de las características de los cuerpos de agua abarcan el balance de precipitación–evaporación y el viento, que provocan en ambientes poco profundos, especialmente, la resuspensión de sedimentos del fondo; aumentando la turbidez e incidiendo a su vez sobre la penetración de la luz y sobre los procesos de fotosíntesis y productividad. Según sea la concentración de nutrientes (fósforo y nitrógeno principalmente) se determina el nivel trófico correspondiente a cada cuerpo de agua léntico, definido como ULTRAOLIGOTROFICO, OLIGOTROFICO, MESOTROFICO, MESOEUTROFICO, EUTROFICO e HIPEREUTROFICO (Wetzel, 1975) Desde el punto de vista legal (Zingoni, 1998), los cuerpos de agua lénticos se denominan “aguas dormidas” o cuerpos de agua durmientes, porque carecen de curso o al menos, no lo presentan en forma permanente, siendo su circulación imperceptible. A pesar de que lagos y lagunas no son lo mismo, desde el punto de vista legal, su diferenciación carece de importancia. En términos legales, para que exista un lago o una laguna, debe existir un accidente geográfico definido y caracterizado, permanente; diferenciándose así de una acumulación de aguas que haya sido consecuencia de inundaciones u otra causa accidental o extraordinaria. En el presente trabajo se ha realizado una recopilación de toda la información bibliográfica disponible sobre los distintos cuerpos de agua lénticos (naturales o artificiales) individualizados en las provincias del Neuquen, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego; adjuntándose a estos el embalse de Casa de Piedra, de uso compartido entre las provincias de La Pampa y Río Negro. Este relevamiento total fue efectuado con el propósito de determinar en una aproximación primaria, cuáles de estos espejos de agua podrían incorporarse en el futuro a la producción por acuicultura; 3 �identificando en cada caso su aptitud potencial para tal actividad, considerándose para ello los sistemas de producción acuícola conocidos como de modalidad extensiva, semiintensiva e intensiva. 2. - Area de Estudio La Patagonia abarca una superficie de 800.000 km2, extendiéndose entre los 39º y 55º Sur, representando el 28% de la superficie total del territorio de la República Argentina con un 4.79 % de la población total y una muy baja densidad poblacional (INDEC 2001). Ésta región es de carácter predominantemente árido, pero cuenta con una importante cantidad de lagos, lagunas y embalses. Estos ecosistemas, ubicados especialmente en la zona andina, drenan en ríos que tienen en su mayoría pendiente oeste – este y que atraviesan la meseta patagónica desembocando en el Océano Atlántico (Dimitri, 1972). Dentro de la clasificación de los ecosistemas acuáticos (Quirós y Drago, 1999) propuesta para nuestro país, las regiones que comprende el presente relevamiento incluye la Planicie Patagónica y la Patagonia Andina. Los cuerpos de agua más profundos están situados en la Patagonia Andina y su estado trófico varía entre ultraoligotrófico y oligotrófico; mientras que los de la Planicie Patagónica varía entre meso y eutrófico. Estos cuerpos de agua, de carácter oligotrófico en su mayoría, pueden ser utilizados como fuente de provisión de agua potable, para riego en áreas dedicadas a la producción frutihortícola, generación de energía eléctrica (embalses), actividades recreativas y turismo en general, así como en menor medida y últimamente, para producciones acuícolas comerciales de carácter artesanal y/o semiindustrial. Desde el punto de vista hídrico, la región patagónica posee 32 cuencas, de las cuales 15 drenan desde los Andes hacia la vertiente Atlántica; mientras que 9 de ellas pertenecen a la vertiente Pacífica, 1 trata de una cuenca mixta (Pacífico-Atlántico) y 7 son endorreicas. En la Tabla Nº 1, se caracterizan todas ellas, indicándose a qué cuenca pertenecen. 4 �Tabla Nº 1 CUENCA ATLANTICA CUENCA PACIFICA CUENCA ENDORREICA R. Colorado R. Negro R. Chubut R. Chico R. Santa Cruz Lácar Manso Puelo Futaleufú Corcovado Arroyo Valcheta Laguna Blanca Laguna Carrilaufquen Laguna Ne Luan Lago Cardiel R. Coyle R. Gallegos R. Grande R. Ewan San Pablo Lainez Irigoyen Bueno López Mota Pico Pueyrredón San Martín Fagnano Lago Strobel Senguerr CUENCA MIXTA PACIFICOATLANTICO Lago Buenos Aires 3.- Presencia de especies ícticas La comunidad de peces en la Patagonia continental se caracteriza por tener una muy baja riqueza específica de especies autóctonas, que incluye especies de distintos orígenes tales como el neotropical, circumpolar y un grupo importante de endemismo (Arratia et al 1983). Las especies autóctonas presentes en la región se encuentran representadas por siete Ordenes, diez Familias y un total de veintiún especies, tales como bagres, percas, puyenes, lamprea, pejerrey patagónico y mojarritas. A principio del año 1900 hubo una fuerte política de introducción de salmónidos impulsada por el gobierno Nacional, en zonas consideradas con valor para la pesca deportiva, provenientes de EEUU e Inglaterra. Las especies introducidas representan cuatro Ordenes, cuatro Familias con un total de diez especies que han establecido en muchos casos poblaciones auto sustentables. Entre estas últimas, la trucha arco iris, la marrón y la trucha de arroyo son las de mayor éxito adaptativo y distribución, siendo la primera de estas la seleccionada por sus características para cultivo y por lo tanto constituye la primera en el ranking de producciones en el país. Las otras siete especies introducidas, entre salmónidos y no salmónidos tienen distribución restringida. Con respecto al Salmo salar cabe aclarar que en Argentina tiene poblaciones encerradas, no-anádromas (variedad sebago) 5 �Determinados ensayos sobre introducción de otras tres especies de salmónidos no fueron exitosas. En el Anexo 1 se adjunta el listado de las especies y su categorización (Pascual, et al 2002; Menni 2004) 4.- Areas protegidas: De acuerdo al Sistema de Información sobre Biodiversidad de Parques Nacionales, dentro de la región patagónica se ubican once Reservas y/o Parques Nacionales, que totalizan 2.441.779 has que representan el 3.05% de la región, distribuidas fundamentalmente en la región cordillerana; las cuales se mencionan en cada provincia. La normativa que las regula, es la Ley Nº 22.351 de 1980 de Parques Nacionales, Monumentos Naturales y Reservas Nacionales; vigente actualmente. Años después, en la década del 90, los Decretos Nacionales Nº 2148/90 y Nº 453/94 establecieron además nuevas categorías de Reservas como las Naturales Estrictas, la Silvestres y las Educativas. Tanto la categoría de Parque como la de estas últimas, determinan estrictas restricciones de uso. Otras áreas protegidas, que poseen distintos grados de conservación, objetivos y categorías de manejo, se encuentran bajo jurisdicción provincial (Internet: Sistema de Información Ambiental Nacional). Ö Nueve en Neuquen ( 152.485 has.) Ö Diecisiete en Río Negro (1.746.836 has.) Ö Dieciocho en Chubut (367.763 has) Ö Dieciséis en Santa Cruz (109.423 has.) Ö Ocho en Tierra del Fuego e Islas del Atlántico Sur (183.403 has.) 5.- Materiales y métodos: Para la elaboración del presente estudio, se efectuó una amplia búsqueda bibliográfica que fue complementada con información actualizada, propia y de otros organismos públicos. Posteriormente se trabajó con el sistema de información geográfica SIG-250, del Instituto Geográfico Militar en escala 1:250.000, lo que permitió editar los distintos mapas con la ubicación de los lagos, lagunas y embalses. Se consideró como fuente de información de superficie y perímetro la provista por el IGM (SIG-250); excepto para el caso de los embalses, para los que se obtuvo información de los Entes de administración respectivos. Los cuerpos de agua considerados en este análisis, se caracterizan por ser permanentes y por presentar superficies mayores a los 4,0 km2 . El criterio determinado para la clasificación de tales cuerpos, según sus características limnológicas existentes y especies posibles de ser cultivadas, fue: 6 �Ö A 1 Apto para cultivo intensivo de salmónidos; Ö A 2 Apto para cultivo intensivo de peces con menores requerimientos en calidad de agua que los salmónidos; Ö A 3 Apto para cultivo semiintensivo; Ö A 4 Apto para cultivo extensivo; Ö R Uso restringido Ö NA No apto. Ö SDS sin datos suficientes Para definir los distintos grados de aptitud (A1-A4), se consideró individualmente la caracterización trófica según lo establece la bibliografía y cuando los datos no estuvieron disponibles, se utilizó la clasificación de Wetzel (1975) resumida en la Tabla 2, que toma en cuenta (dentro de otros parámetros), la concentración de fósforo y nitrógeno total para definir cada estado trófico. El fósforo, es considerado como el principal y probable nutriente limitante de la productividad primaria en las aguas dulces (Horne y Goldman, 1994). Los valores correspondientes a este nutriente fueron empleados para la determinación del estado trófico en cuerpos de agua donde la información disponible estuvo limitada. Tabla N° 2 Ultra- Oliogotrófico Oligo Mesotrófico Meso-eutrófico Eutrófico Hiper-eutrófico Concentración Concentración PT (µg/L) NT (µgN/L) <1-5 5-10 10-30 10-30 30-100 >100 <200 250-600 500 500 500 15000 Fuente: Wetzel, 1975. Para las cuatro caracterizaciones determinadas, se consideró que: Ö A 1 Determinado para el cultivo intensivo de salmónidos, relacionado a un alto requerimiento en calidad de agua imprescindible para estos peces. Comprende aquellos cuerpos de agua considerados como ultra, oligo y mesotróficos o bien, aquellos que mostraron una concentración de fósforo total, menor de 30 mg/m3. 7 �Ö A 2 Considerado en el caso de cultivos intensivos de peces de menores requerimientos que los salmónidos e incluyó a los cuerpos de agua eutróficos o bien, con concentraciones de fósforo total entre 30 y 100 mg/m3. Para estas dos sub-clasificaciones, las profundidades deben ser mayores a 20 m. Ö A 3 Para cultivos semiintensivos, se tomaron en consideración los cuerpos de agua hipereutróficos o bien, con concentraciones de fósforo total mayores a 100 mg/m3 y profundidades mayores que en A 4. Ö A 4 Determinados para cultivos extensivos en ambientes hipereutróficos o con concentraciones mayores a 100 mg/m3 y bajas profundidades. Las otras categorías se determinaron de la siguiente forma: Ö R Cuerpos de agua que se encuentran parcialmente ubicados dentro de un Parque o total o parcialmente ubicados en una Reserva Nacional, o parte del cuerpo de agua que presente alguna limitación, por encontrarse emplazado en una cuenca compartida con Chile, en la que existan restricciones de uso. Ö NA Determina la carencia de aptitud (No Apto), consideración tomada para aquellos cuerpos de agua que por sus características químicas y/o físicas no puedan considerarse aptos para cultivos; o que se encuentren ubicados totalmente dentro de Parques Nacionales, Reservas Nacionales Estrictas, Educativas o Silvestres, o bien aquellos casos en que no se hayan introducido especies exóticas. Ö SDS (sin datos suficientes) determinado por la carencia (o bien, insuficiencia) de datos físicos, químicos y morfométricos. Para el caso de aquellos cuerpos de agua en que existiera un uso concurrente del “recurso agua”, vinculado a actividades consideradas prioritarias como por ejemplo, abastecimiento de agua potable, embalses compensadores, etc.; se optó por asignar la clasificación de no apto. Las cuencas compartidas por más de una provincia, se consideraron aparte, como un todo. Entre éstas se encuentra el caso de los embalses de la cuenca del río Limay compartidos entre las provincias de Río Negro y del Neuquen o bien, el denominado Casa de Piedra, compartido entre las de Río Negro y La Pampa. Dentro de la clasificación descripta, no se consideraron las restricciones explicitadas en las normativas provinciales o municipales. Cada provincia fue acompañada de una descripción general sobre indicadores económicos, población, superficie, clima y tipo de vegetación particular en cada caso o bien, una descripción general para el caso de los Parques Nacionales involucrados; 8 �mientras que para el caso de existir producciones acuícolas, estas fueron mencionadas y comentadas brevemente. Por último, esta evaluación preliminar no ha considerado (por no existir, excepto para algunos embalses) las estimaciones de “capacidad de carga” de los sistemas, los que deberán determinarse para cada caso, “previo a cualquier uso de acuicultura”, en especial para la intensiva. Asimismo, se aclara que gran parte de la información obtenida responde a muestreos de agua realizados sobre distintos parámetros a partir de 1988, que en muchos de los casos no han sido repetidos; por lo que en algunos ambientes especialmente los de la planici patagonico, podrían manifestarse variaciones en las condiciones generales actuales, respecto del grado de trofismo determinado previamente. 9 �Provincia del Neuquén 10 �6. - RESULTADOS POR PROVINCIA 6. A -PROVINCIA DEL NEUQUEN Características generales: La Provincia abarca una superficie de 94.078 km2 con una población de 474.155 habitantes y una densidad de 5 h/km2 (INDEC 2001), que representa la más alta de toda la Patagonia. En lo que se refiere a la estructura productiva, la actividad terciaria está considerada como la de mayor envergadura dentro del Producto Bruto Geográfico, con el 55% del total, seguida en importancia por el sector primario con el 34% y el secundario con el 11%. La extracción y producción de hidrocarburos tiene una elevada participación, con un 32% del producto generado, así como el sector eléctrico (hidráulico y térmico) que participan con más del 20% del total generado en el país. La actividad turística desarrollada es muy importante, especialmente en los centros invernales de ski. El sector industrial se encuentra relacionado al aprovechamiento de los recursos naturales. La actividad agropecuaria tiene una participación reducida, con la agricultura como el sector más importante, desarrollándose en los valles irrigados con producciones de manzanas y peras y otras frutas de carozo y pepita; estas últimas de menor participación (Panorama Económico 2003). Esta provincia mantiene la producción de trucha arco iris más importante del país, alcanzando más de 1.000 TM. (Dirección de Acuicultura 2004) y posee para apoyo a la actividad, el Centro de Ecología Aplicada del Neuquen – CEAN, situado cercano a Junín de los Andes. Clima: El clima del territorio es muy influido por la latitud en que se ubica la provincia y también por el relieve; enfrentándose a la transición de climas templados a fríos y recibiendo en ciertas áreas cordilleranas del sur, las precipitaciones más abundantes del país, y en otras, descargas propias de zonas áridas. Los regímenes pluviales no sólo difieren en términos de cantidad sino también en su distribución anual, condicionados por la situación de cada lugar. El anticiclón del Pacífico origina permanentes vientos húmedos hacia el continente que atraviesan la Cordillera y producen abundantes lluvias y nevadas en la parte occidental del Neuquén. El centro y este, sólo reciben los vientos carentes de su humedad original, las precipitaciones disminuyen hacia el norte debido a la mayor altura del cordón montañoso que frena la intensidad y calidad de los vientos y se reducen marcadamente hacia el este. Los extremos de pluviosidad abarcan desde unos 2.500 mm anuales en la zona de los grandes lagos, hasta unos 200 mm en la confluencia de los ríos Neuquén y Limay, en plena meseta patagónica. 11 �Vegetación: La descripción de la misma se basó en la referida a los Parques Nacionales y en la clasificación de los Dominios Fisionómicos Florísticos (Cartografía Biofísica de la Patagonia Norte) realizado por el INTA (2002). Parques y Reservas Nacionales La provincia presenta en su territorio un total de 4 Parques Nacionales en los que se encuentran ubicados la gran mayoría de los cuerpos de agua relevados. El Nahuel Huapi compartido con la provincia de Río Negro, abarca el 5.21%, el Arrayanes con el 0.02%, el Lanín, con el 4.38% y Laguna Blanca con el 0.12% del área total. (Internet: Parque Nacional) 2004. Parque Nacional Nahuel Huapi Este Parque y Reserva se encuentra ubicado en el sudoeste de la Provincia de Neuquén y en el noroeste de la Provincia de Río Negro, abarcando una superficie de 705.000 hectáreas. Los espejos de agua pertenecen a tres cuencas una de vertiente Atlántica la del río Limay-Negro y dos de vertiente Pacífica además de numerosas cuencas arreicas. Su vegetación presenta tres unidades naturales: la altoandina, el bosque andino patagónico (que incluye algunos sectores de la Selva Valdiviana) y la estepa patagónica. La Provincia Altoandina (Cabrera 1994) se destaca a partir de los 1600 m y hasta llegar a los 2000 m de altura, con predominio de las gramíneas Poa y Festuca y gran abundancia de vegetación del denominado Dominio Andino. Las partes bajas de las montañas y los valles están cubiertos en gran parte por extensos bosques andino patagónicos, característicos por árboles de gran talla, como las lengas (N. pumilio), coihues (N. dombeyii) y ñires (N. antarctica); además de otros arbustos, como el notro (Embothrium coccineum) y enredaderas como la Mutisia sp.y la azucena “amancay” (Astromelia aurantiaca). En la zona de Puerto Blest, se desarrolla la Selva Valdiviana, con especies vegetales propias, como el coihue (N. dombeyii) el ciprés de las guaitecas (Pilgerodendron uviferum), los mañiú hembra (Saxegothea conspicua) y el huinque (Lomatia ferruginea). En lagos como el Traful, el Gutierrez, el Mascardi y el Guillelmo, se observan orillas pobladas con especies vegetales de lugares húmedos, como los arrayanes (Myceugenella apiculata) y el pataguás (Myrceugenia exsucca). Parque Nacional Lanin: Posee una extensión de 379.000 hectáreas y se encuentra ubicado en el sudoeste de la Provincia de Neuquen. La región norte y central norte del Parque, a la cual pertenecen las subcuencas de los los lagos Ñorquinco, Rucachoroi, Quillén, Tromen, Huechulafquen y Currhué, se halla dominada por el pehuén (Araucaria araucana) en 12 �concentraciones densas entre los 900 y 1800 mts sobre el nivel del mar, asociado a la lenga (Nothofagus pumilio) y la caña coligüe (Chusquea culeou). En sectores con precipitaciones mayores a los 150 mm. se presenta la Selva Valdiviana, con cohiue (Nothofagus dombeyi). El sotobosque es denso, predominando la caña coligüe y arbustos como el michay (Berberis darwinn) y el espino (Raphitanmus sp). En el sector norte y suroeste del parque existe bosque de roble pellín (Nothofagus oblicua) y raulí (Nothofagus procera). El sector central sur abarca las cuencas de los lagos Lácar y Lolog, mientras que el sector sur comparte las cuencas de los lagos Meliquina-Hermoso y Filo Hua-Hum junto con el Parque Nacional Nahuel Huapi. Parque Nacional Los Arrayanes: Abarca toda la península de Quetrihué en el extremo norte del Lago Nahuel Huapi, con una superficie total de 1.753 hectáreas. Su vegetación natural es el bosque con cipreses (Austrocedrus chilensis), coihues (N. dombeyi), radales (Lomatia hirsuta) y ñires (N. antarctica) y otra vegetación arbustiva como el notro (Embothrium coccineum), el michay (Berberis darwinni) y la caña coligüe (Chusquea culeou). Parque Nacional Laguna Blanca: El Parque tiene una extensión de 11.250 hectáreas, dentro de las cuales se ubica la laguna homónima. La descripción de su vegetación acompaña a la del cuerpo de agua, en el punto correspondiente. Descripción y clasificación de los cuerpos de agua valorados Los ambientes acuáticos evaluados fueron caracterizados según una breve descripción de la vegetación circundante, especies ícticas presentes, poblaciones humanas cercanas y rutas de acceso. Finalmente, se adjuntó su clasificación según el criterio previo adoptado. En el Anexo, figura cada cuerpo de agua, con su número correspondiente (Cuadro 1), brindándose datos sobre su ubicación geográfica, morfometría, concentración de nutrientes (fósforo, nitrógeno), clorofila a, turbidez y temperatura; mientras que en el Mapa 1, se muestra la ubicación geográfica de los mismos. 1. - Lago ALUMINE Se encuentra ubicado en un valle transversal a la cordillera de Los Andes, enclavado en el sistema de ecotono-meseta-cordillera. Ocupa un área de precipitaciones moderadas (900 mm. anuales) que se producen sobre todo en los meses invernales. La temperatura media anual es de 4°C con extremos máximos y mínimos de 35°C y –12°C. Su principal afluente proviene del lago Moquehue que vierte sus aguas en su área occidental, mientras que otros afluentes provienen de los arroyos Del Arco y Chañi. Su emisario es el río Aluminé, de vertiente Atlántica. 13 �Los tipos de suelos son sandosoles húmicos y la vegetación pertenece al Distrito Fisonómico Florístico 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (Nothofagus antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el raulí (Lomatia hirsuta), Diostea juncea, Schinus patagonicus, caña coigüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Esta vegetación natural se encuentra muy deteriorada por causa de incendios y talas. Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), la perca criolla (Percichthys trucha) y la bocona (Percichthys colhuapensis), el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), puyen chico (Galaxias maculatus) y el bagre del torrente (Hatcheria macraei). A orillas del lago, se encuentra situada la población de Villa Pehuenia, que últimamente ha crecido, convirtiéndose en un centro turístico de pesca y de deportes invernales. Las rutas próximas que lo unen a las ciudades de Zapala y Aluminé son la RP N° 13 y la RP N° 23, respectivamente. Según sus características limnológicas, se trata de un lago OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995), con datos de fósforo total de 2,5 mg/m3 que corresponde en la clasificación a APTO PARA TODO CULTIVO (A1). 2.- Lago ANGEL GALLARDO Se trata de un espejo de agua ubicado al Oeste del lago Nahuel Huapi, al que vierte sus aguas por medio de un emisario, en el brazo denominado Machete. Pertenece a la cuenca del Río Negro de vertiente Atlántica. Su afluente principal es el arroyo Gallardo. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes como los Nothofagus spp. (Nothofagus antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son trucha marrón (Salmo trutta) y trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis). Se encuentra situado íntegramente dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. Se accede por la ruta RN Nº 231 considerada la más importante y próxima, siendo la ciudad más cercana, Villa La Angostura. Por carecer de datos suficientes respecto a su estado trófico y encontrarse dentro de un Parque Nacional se lo considera de NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 14 �3.-Laguna BLANCA Está caracterizada como tal, siendo alimentada por dos arroyos temporarios de escaso caudal: el del Llano Blanco y el Pichi Ñireco. Se encuentra ubicada en el Parque Nacional Laguna Blanca, caracterizado por la presencia de una gran variedad y cantidad de especies relevantes de aves; entre ellas, el cisne de cuello negro, flamencos, patos, chorlos playeros y macáes plateados. Entre los anfibios se destaca la rana acuática patagónica endémica del Parque Nacional y de unas pocas lagunas próximas. La vegetación es baja y achaparrada. La estepa arbustiva es predominante en el ambiente, además de las estepas de herbáceas y halófilas. Las matas hemisféricas en cojín, son muy representativas pudiendo hallárselas en casi toda la ecorregión de la Estepa Patagónica. Las principales especies ícticas de esta laguna, son la perca (Percichthys sp.) y la trucha arco iris (Oncorhynchus mikyss), ambas introducidas en diferentes ocasiones. La introducción de la perca ha producido, cambios en el sistema lagunar. La RN N° 40 y una ruta provincial permiten su acceso directo, mientras que la ciudad más importante, situada a 20 km, es la de Zapala. Los datos existentes sobre calidad de agua, destacan una gran concentración de fósforo, mayor a 100 mg/m3 y una profundidad máxima, menor a los 10 m. Está ubicada exclusivamente dentro de un Parque Nacional por lo que se lo clasifica como de NO APTO (NA) 4.- Laguna CAVIAHUE El lago o laguna de Caviahue, también conocida como del Agrio, posee forma de herradura con dos afluentes que alcanzan su cauce: el Alto río Agrio y el Río Dulce. El Bajo río Agrio es el que aporta su caudal efluente y vierte sus aguas al Río Neuquén que desemboca a su vez, en el río Negro de vertiente Atlántica. El lago presenta estratificación química y termal. Se caracteriza por presentar aguas extremadamente ácidas ( Ph 2,56), poseyendo además altos niveles de hierro e inclusive trazas de metales pesados como Cromo, Niquel y Zinc. Por su alta concentración de fósforo puede ser clasificado limnológicamente como MESO-EUTROFICO (Pedrozo, et al 2001). Con respecto al tipo de vegetación arbórea se encuentra el pehuén (Araucaria araucana) y como especies acompañantes la lenga (Nothofagus pumilio) y caña coligüe (Chusquea culeou), la zona pertenece al DFF 4 de las estepas graminosas de Festuca spp y Poa spp con Trevoa patagonica y Mulinum spinosum (INTA 2002). La ciudad de Caviahue, situada a sus orillas sobre el sector oeste, es la más importante. El área está considerada como turística e importante, tanto por la presencia de aguas termales, como por la práctica de deportes invernales. Se comunica con la ciudad de Zapala por la Ruta Provincial N° 26. 15 �Aún cuando está considera como una laguna MESOEUTROFICA, por la extrema acidez que presentan sus aguas se lo clasifica como NO APTO (NA). 5. Complejo Cerros Colorados: Cerros Colorados comprende cuatro obras netamente diferentes en el espacio: Portezuelo Grande, Loma de la Lata, Planicie Banderita y Dique Compensador el Chañar. 5.1.- Portezuelo Grande Las obras de Portezuelo Grande tuvieron como objetivo, la derivación de las aguas del río Neuquén con un caudal máximo de 8.000 m3 /seg hacia las depresiones naturales conocidas como Los Barreales y Mari Menuco; las que se encuentran comunicadas entre si por la estructura de control de Loma de la Lata. Solo se deriva una mínima cantidad de agua (12 m3) al río Neuquén en la llamada curva de Aniello que es utilizada para riego. El embalse Mari Menuco se comunica a través de Planicie Banderita que restituye las aguas nuevamente al río Neuquén. A partir de 1972 y con el desvío desde Portezuelo Grande durante la gran creciente invernal de ese año, entró en operación la derivación de las aguas del río Neuquén al actual lago Los Barreales. (INTA 2002). El clima es de tipo árido, con vegetación circundante de estepa o matorrales arbustivos predominantes, especies achaparradas espinosas y resinosas, de una altura que no supera los dos metros. La región se encuentra dentro del DFF 9 de las estepas arbustivas medias con Atriplex lampa, Larrea divaricata, L. cuneifolia, Suadea divaricata, Haplopappus pectinatus y Verbena seriphioides. Ambos embalses Los Barreales y Mari Menuco, poseen una población íctica compuesta por trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), perca criolla (Percichthys trucha), perca bocona (Percichthys colhuapensis), otras percas (Percihthys vinciguerrai y Percichthys altispiniss), pejerrey patagónico (Odonthestis hatcheri) y otuno (Diplomystes viedmensis) El embalse de Los Barreales fue sembrado por la AIC, con 4 millones de “alevinos” de trucha arco-iris dentro de un programa que abarcó entre 1994-1998; mientras que Mari-Menuco por su lado, fue sembrado dentro del mismo programa, con 2 millones de “alevinos”. Se realizan actividades recreativas y turísticas. La RP N° 17 llega directamente hasta el dique Loma de la Lata y las poblaciones más cercanas e importantes son las de Neuquén y Cipolletti. 5.1.1 Embalse LOS BARREALES 16 �Por su clasificación como lago MESOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995) es considerado como APTO PARA TODO CULTIVO (A1) 5.1.2 Embalse MARI MENUCO Limnológicamente se trata de un ambiente OLIGROTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995) que en esta clasificación, ha sido considerado como APTO PARA TODO CULTIVO (A1) 5.2 Embalse EL CHAÑAR Está ubicado en la misma zona que los anteriores, sobre el curso del río Neuquén, aguas abajo de las dos represas anteriormente descriptas. Es el que presenta menor profundidad media y superficie. El área circundante se caracteriza por su marcada aridez y su vegetación se compone de material arbustivo, espinoso y resinoso. Mediante un canal de alimentación comunica con el lago de Mari Menuco y la central Planicie Banderita (450 MW), única represa hidroeléctrica del complejo, que posteriormente restituye el caudal de agua al río Neuquén. Se trata de una presa de compensación, ubicada 8 km aguas por abajo de la Central Hidroeléctrica. La función de este pequeño embalse, es la de recepcionar los caudales provenientes de la cuenca original del río Neuquén y la de absorber las fuertes variaciones de los caudales salientes de la central, derivados de su propia operación. Está clasificado como de carácter OLIGOTROFICO (Alonso, 2003). Las especies presentes son percas (Percihthys trucha, P vinciguerrai, y P colhuapiensis), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) y la trucha arco iris (O. mykiss); no existiendo registros oficiales sobre siembras en sus aguas (Alonso, 2003). Las ciudades más cercanas son las de Neuquén y Cipolletti y la ruta de acceso, la RP N° 7. A pesar de ser considerado OLIGOTROFICO, se lo determina como NO APTO (NA) por tratarse de un dique compensador. 6. - Lago CORRENTOSO Este lago, recibe desde la cuenca del lago Espejo, un emisario en su borde oriental, donde vierte sus aguas. De la región sur del Lago Correntoso parte un efluente que lo comunica directamente con el Lago Nahuel Huapi, del que nace a su vez el río Limay, que vierte sus aguas al Río Negro de vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus spp como (N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus 17 �chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). El lago es utilizado con fines turísticos y muy especialmente para la pesca deportiva en su lugar de unión con el Nahuel Huapi, próximo a la ciudad de Villa La Angostura que es la más cercana. Su comunicación se realiza por la RN Nº 231. Las especies ícticas registradas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón (Salmo salar) y dentro de la autóctonas el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca criolla (Percichthys trucha), puyen chico (Galaxias maculatus) y puyen grande (Galaxias platei). Limnológicamente está caracterizado como un lago ULTRA-OLIGOTROFICO, con concentraciones de fósforo de 0,14 mg/m3. Una parte está ubicado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi y según sus características limnológicas se lo clasificación como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1). 7. - Lago CURRHUE GRANDE Los efluentes que recibe provienen del aporte de numerosos cursos del frente cordillerano y vuelca sus aguas dentro del lago Currhue Chico. A través de un corto tramo se comunica con el río Chimehuin, que vierte sus aguas al Limay, de vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus spp como (N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón del Atlántico (Salmo salar), perca sp (Percichthys sp) puyen chico (Galaxias maculatus) y puyen grande (Galaxias platei). Se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Lanín, al sur del Lago Huechulafquen y bordeado por la RP N° 62, siendo la ciudad más cercana, Junín de los Andes. Por encontrarse íntegramente ubicado dentro de un Parque y no registrar datos de calidad de agua se clasifica como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 18 �8. - Lago EPULAUFQUEN Ubicado en el Parque Nacional Lanin, al oeste del lago Huechulafquen, volcando sus aguas en este último. Pertenece a la cuenca del río Chimeuín de vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus spp como (N. Antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Las especies ícticas presentes son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiis) la trucha marrón (Salmo trutta ) y el salmón del Atlántico o “salmón encerrado” (Salmo salar), reconocido por su gran valor deportivo. La población más importante y cercana es la de Junín de los Andes y acceden las rutas RPN° 61 y 62, cercano al paso Carirriñe, frontera con Chile. Por estar enteramente ubicado en el Parque Nacional y por no contar con datos de calidad de agua se lo clasifica como NO APTO (NA), SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 9. - Lago ESPEJO El lago Espejo recibe desde la cordillera a los arroyos Ayechin y Cuerno que son los de mayor aporte en caudal volcando sus aguas al lago Correntoso, perteneciendo a la cuenca del río Limay de vertiente Atlántica. Se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi y en su entorno se desarrolla una importante actividad turística. Forma parte del circuito de los Siete Lagos, con acceso por rutas N° 234 y 231. La población cercana más importante es Villa La Angostura. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por distintas especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Junuos balticus (INTA 2002). Como especies ícticas registradas podemos citar la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis) y especies autóctonas tales como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca criolla (Percichthys trucha), puyen chico (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei) y el otuno (Diplomystes viedmensis) Limnológicamente presenta condiciones concentración de fósforo de 5 mg/m3. de OLIGOTROFIA, con nivel de 19 �Por encontrarse íntegramente ubicado en un Parque Nacional se considera como NO APTO (NA). 10. - Lago FALKNER Sus aguas provienen del lago Villarino, que a su vez las recibe de la zona cordillerana (arroyo Cajón Negro). Este lago, ubicado próximo al lago Traful, se comunica con el Filo Hua Hum, que a su vez, vierte sus aguas al río Caleufú, tributario del Limay, de vertiente Atlántica. Las especies de peces registradas en sus aguas, son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), y otras autóctonas como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) perca criolla (Percichthys trucha) puyen chico (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei) y otuno (Diplomystes viedmensis) Se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por distintas especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Las rutas próximas de acceso, son la RN N° 234 y 231; siendo su población más cercana Villa La Angostura. Por ubicarse íntegramente dentro del Parque Nacional y no registrarse datos de calidad de agua se lo clasifica como NO APTO (NA ) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 11. - Laguna FEA Ubicada en la falda de la cordillera de los Andes, en el límite con Chile y la provincia de Mendoza, se encuentra próxima a la sierra de Cochicó. Junto con una serie de arroyos de mediano caudal, aporta al río Barrancas tributario de la subcuenca del Río Colorado de vertiente Atlántica. La vegetación está representada por el DFF 2 de los semidesiertos y estepas arbustivas de altura. La ruta de acceso más cercana es la RP N° 43 y la ciudad de mayor importancia y cercanía, es Chos Malal. No posee registro alguno de datos. Clasificado como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 12. - Lago HERMOSO Uno de sus principales afluentes es el arroyo Cornadón que nace en la Cordillera de los Andes. A través del río Hermoso vierte su caudal hacia el lago Machónico y de éste al 20 �lago y río Meliquina que, a su vez, desemboca en el río Caleufú, subcuenca del Limay, de vertiente Atlántica. Se encuentra ubicado en una parte de la Reserva Nacional Lanín y dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por distintas especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies ícticas presentes son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis) y puyen chico (Galaxias maculatus). La ruta más próxima de acceso es la RN N° 234 y se encuentra distante 28 km. de la ciudad de San Martín de los Andes. Por encontrarse parcialmente en un Parque Nacional y no registrarse datos de calidad de agua se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 13. - Lago HUECHULAFQUEN Está insertado dentro del Parque y Reserva Nacional Lanín, en un área con precipitaciones anuales que alcanzan los 900 mm. El lago presenta características netamente volcánicas, con afluentes que corren por senderos de lava enfriada que le confieren características especiales al entorno. Recibe sus aguas del lago Paimún y del Epulaufquen, principalmente. Todos ellos pertenecen a la cuenca del río Chimehuín de vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos y semidesierto de altura, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. Antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Se han registrado ejemplares de salmón del Atlántico o “salmón encerrado” (Salmo salar), de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), perca criolla (Percichthys trucha) puyen chico (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei), el otuno (Diplomystes viedmensis) y el bagre del trorrente (Hatcheria macraei) siendo considerado, junto con el río Chimehuin, un excelente pesquero deportivo. El turismo, la recreación y por supuesto, la pesca deportiva, se encuentra bien desarrollados. La RP N° 61 bordea al lago en su parte este, y lo une con la ciudad de Junín de los Andes, situada a pocos kilómetros. 21 �Limnológicamente está clasificado como OLIGROTROFICO, con concentraciones de fósforo de 13,5 mg/m3. De acuerdo con sus características limnológicas y de ubicación, se clasifica como de USO RESTRINGIDO (R ) y APTO TODO CULTIVO (A1) 14. - Lago LACAR Como todos los otros de esta cuenca, se trata de un lago de origen glaciar. Sus costas son recortadas y lobuladas, siendo su forma alargada de este a oeste. La cuenca es de composición ígnea y de aporte de materia orgánica alóctona húmica refractaria. Su forma es alargada de este a oeste. Hacia el este la cuenca se prolonga en las vegas de San Martín de los Andes y Maipú y hacia el oeste se continúa naturalmente en el lago Nonthué. Recibe las aguas de innumerables cauces que bajan de las serranías adyacentes. Los principales son: Quehuquina, Quilanlahue, Calbuco, Pil-Pil, Quilaquina y Pucará. Evacua sus aguas a través del río Hua-Hum que traspone la frontera con Chile en el paso del mismo nombre, desembocando en la vertiente del Pacífico. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). La precipitación pluvial en la zona es de 2500 mm anuales, condición que permite la formación de tupidos bosques y formaciones de coihues. Se han registrado como especies ícticas, la perca criolla (P. trucha), perca bocona ( P. colhuapensis), puyen pequeño (Galaxia maculatus) la peladilla (Aplochiton taeniatus), la peladilla listada (Aplochiton zebra), el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y la trucha marrón (Salmo trutta). Según Hutchinson (1957), corresponde limnológicamente a un lago monomíctico-cálido o sea con estratificación térmica de verano y un epilimnio de gran profundidad (0 a 20 m). Su estado de trofía, lo designa como ULTRAOLIGOTROFICO en sentido general, pero dentro de la bahía lindante con la ciudad de S. Martín de los Andes, es considerado como OLIGOTROFICO (Díaz, M 1994) debido a acciones antrópicas sobre dicha costa. Está ubicado dentro de la Reserva Nacional Lanín y en sus costas se asienta la ciudad de San Martín de los Andes, siendo la ruta de acceso, la RN N° 40. Por encontrarse dentro de una Reserva Nacional y por su caracterización como ultraoligotrófico se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO PARA TODO CULTIVO (A1). 22 �15. - Lago LOLOG La depresión del lago, de origen glaciario, permite el desagüe hacia el norte de las tierras interpuestas entre la cuenca del Lolog y la del Hua Hum (este último, de vertiente Pacífica). Ubicado al norte del lago Lacar, vierte sus aguas hacia el río Quilquihue que se conecta con el río Currhué, aportante de la cuenca del Limay, de vertiente Atlántica. Se encuentra enclavado en plena Cordillera de los Andes, rodeado por altas montañas, en una zona de clima templado-frío y húmedo, con precipitaciones anuales medias de 1600 mm, vientos predominantes del sector sur-oeste. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Limnológicamente se trata de un lago OLIGOTROFICO con estratificación térmica caracterizado como monomíctico cálido, con una marcada termoclina a los 20 m de profundidad (Temporetti 1998). Posee un alto desarrollo en actividades turísticas, encontrándose en sus aguas especies ícticas como la trucha arco iris (Oncorrhynchus mikyss), salmón cherry (Oncorrhynchus massou) trucha marrón (Salmo truta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón encerrado (Salmo salar), perca sp y puyen chico (Galaxias maculatus) todas de gran valor deportivo. Por otra parte, provee de agua potable a la ciudad de San Martín de los Andes, por una toma ubicada en el río Quilquihue. Se encuentra situado dentro del Parque Nacional Lanín a 13 km. de la ciudad de San Martín de los Andes y a 17 km. de la RP N° 62 que comunica a su vez con la RN N° 234. Desde 1983 funcionó el primer criadero de truchas en sistema suspendido (jaulas) en producción intensiva (15 TM./año) que disminuyó posteriormente su actividad por causas ajenas al cultivo, cesando la misma a partir de 1993, al promulgarse la Ley de Acuicultura de la provincia de Neuquen (del Valle, 1996). Por encontrarse dentro del Parque y Reserva Nacional y por su estado OLIGOTROFICO es clasificado como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1). 16. - Lago MELIQUINA Esta cuenca recibe las aguas de los lagos Hermoso y Machónico, vertiendo a través del río Meliquina hacia el río Caleufú, de la subcuenca Limay, vertiente Atlántica. Por su margen sudeste se ubica la Reserva Nacional Lanín. 23 �La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies de peces registradas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón del Atlántico (Salmo salar) y el puyen chico (Galaxias maculatus). Está ubicado a 32 km. de la ciudad de San Martín de los Andes, siendo su acceso a través de las RN N° 234 y la RP N° 63, que lo rodean por su lado oeste. A orillas del mismo se asienta el pueblo de Meliquina, cuya actividad está signada por el turismo. Por encontrarse dentro de una Reserva y no registrarse datos se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 17. - MOQUEHUE Se trata de un espejo de agua que se encuentra ubicado al oeste del lago Aluminé al que vierte sus aguas, dando origen al río homónimo, que aporta a la subcuenca Limay, de la vertiente Atlántica. Actualmente, en sus orillas se asienta una pequeña población del mismo nombre, tratándose de una zona turística, próximo al paso de Icalma que comunica con Chile. La vegetación circundante está constituida por especies arbóreas dominantes como el ñire (Nothofagus antarctica), lenga (N. pumilio), araucaria (Araucaria araucana) y ciprés (Austrocedrus chilensis). La especie íctica registrada para este cuerpo de agua es el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). Está rodeado por las rutas RP N° 11 y 23, ambas de ripio, siendo la ciudad próxima más importante, Aluminé. No existen datos sobre la calidad de sus aguas, por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 18. - Lago ÑORQUINCO Se encuentra ubicado al oeste del río Aluminé, en el límite norte del Parque Nacional Lanín. Sus aguas vuelcan al lago Pulmarí que desemboca a su vez en el río Aluminé, subcuenca Limay, de vertiente Atlántica. 24 �Se han registrado especies ícticas tales como la perca criolla (P. trucha), perca bocona (P. Colhuapiensis) trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y trucha marrón (Salmo trutta). Con respecto a las vías de comunicación, las rutas de acceso son la RP N° 11 y la 23. Su población más cercana, del mismo nombre, está ubicada a pocos kilómetros del mismo. Zona turística y de pesca deportiva. Limnológicamente se trata de un lago OLIGROTROFICO, que registra 4,5 mg/m3 de fósforo total. Por encontrarse parcialmente protegido por estar dentro de un Parque Nacional, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO PARA TODO CULTIVO (A1) 19. - Lago PAIMUN Se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Lanin. Recibe las aguas de varios arroyos que drenan del frente cordillerano y vierte sus aguas al lago Huechulaufquen, de la subcuenca del río Limay, vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), el salmón encerrado (Salmo salar), perca boca chica (Percichthys trucha), perca bocona (Percichthys colhuapensis), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), puyen chico (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei), el otuno (Diplomystes viedmensis) y el bagre del torrente (Hatcheria macraei ). Las ruta más próxima es la RP N° 61 de ripio, distante 57 km. de la ciudad de Junín de los Andes. Por encontrarse íntegramente dentro de un Parque Nacional y no registrarse datos de calidad de agua se lo clasifica como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 20. - Lago QUILLEN Está ubicado dentro de la Reserva y Parque Nacional Lanín, próximo al límite con Chile. Su efluente es el río del mismo nombre y vuelca sus aguas al río Aluminé, de la vertiente de la subcuenca Limay-Atlántico. Limnológicamente está considerado como 25 �OLIGOTROFICO, con concentraciones de fósforo total de 3 mg/m3. Situado en una región con abundantes precipitaciones que alcanzan los 2.800 mm anuales, se trata de una zona de clima frío, con una temperatura media anual de 4°C. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como (N. antarctica, N. dombeyii, N. nervosa), la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncos balticus (INTA 2002). Se han registrado especies de peces, tales como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), perca criolla (Percichthys trucha), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) puyen chico (Galaxias maculatus) y el otuno (Diplomystes viedmensis). Se accede por la RP N° 46 y la 23 que llegan hasta el mismo lago y las ciudades más importantes, son la de Aluminé y Junín de los Andes. Por encontrarse dentro de una Reserva y Parque Nacional y por sus características limnológicas se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1). 21. - Lago TRAFUL Su afluente es el río Traful, que nace de los aportes del río Pichileufú en la Cordillera y escurre sus aguas hacia el lago homónimo, que recibe a su vez, en forma radial a numerosos cauces cortos. El río Traful, efluente a su vez del lago, se une al río Limay en el paraje denominado Confluencia. El lago está ubicado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi, La precipitación en la zona es de 1.100 mm. anuales. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa, araucaria (Araucaria araucana), ciprés (Austrocedrus chilensis), radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), el salmón encerrado (Salmo salar) y autóctonas como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca bocona (Percichthys colhuapensis), perca criolla (Percichthys trucha) otuno (Diplomystes viedmensis), puyen chico (Galaxias maculatus) y puyen grande (Galaxias platei). Se trata de un cuerpo de agua de carácter OLIGOTROFICO, con un nivel total de fósforo de 5 mg/m3. 26 �La ruta RP N° 65 rodea al lago por su margen sur y a orillas del mismo se ubica Villa Traful con una pequeña población estable. Es una zona considerada como de gran actividad turística y de pesca deportiva, especialmente en verano, tanto en el río como en el lago, con lugares específicamente seleccionados para pesca con mosca. Por encontrarse dentro de un Parque Nacional y su nivel de oligotrofia, se clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A 1) 22. - Lago TROMEN Ubicado dentro del Parque Nacional Lanín, se encuentra próximo a la frontera con Chile por el paso del mismo nombre, denominado también Mamuil Malal al norte del volcán Lanín. Sus afluentes provienen de cursos cordilleranos de amplio, mediano y pequeño caudal; siendo su efluente principal el río Malleo, que vuelca sus aguas a la subcuenca del río Limay, de vertiente Atlántica. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como el N. antarctici, N. dombeyii, N. nervosa, la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coirón blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Las especies de peces presentes son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), la perca boca chica (Percichthys trucha) y el puyen chico (Galaxias maculatus). La ruta de acceso próxima es la RP N° 60 y la ciudad más importante próxima, es Junín de los Andes. Por encontrarse totalmente dentro de un Parque Nacional y no registrarse datos sobre calidad de agua se lo clasifica como de NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 23. - Laguna TROMEN Ubicada en la región noreste de la provincia, posee una superficie de 4.9 km2. La vegetación de la zona pertenece al DFF 4 de las estepas graminosas de Festuca spp y Poa spp. con Trevoa patagonica y Mulinum spinosum (INTA 2002). La ciudad cercana más importante es Chos Malal y las rutas RNNº 40 y RRP° 2 se comunican con ella. Se carece de datos respecto a este cuerpo de agua por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 27 �24. - Laguna VAVARCO CAMPOS Se la conoce también como Valvarco Campo o Vararco Campo y está situada en la Sierra de Cochicó, próximo al límite con Chile. De ella nace el río del mismo nombre, que constituye a su vez, uno de los afluentes del río Neuquén, en su zona este. Este último tributa al río Negro de vertiente Atlántica. La vegetación de la zona pertenece al DFF 4 de las estepas graminosas de Festuca spp y Poa spp con Trevoa patagonica y Mulinum spinosum. (INTA, 2002). Como especies ícticas registradas para esta laguna se citan el puyen pequeño (Galaxias maculatus) y el otuno (Diplomytes viedmensis). La ruta RP N° 43 pasa por las nacientes de esta laguna. La ciudad más importante y cercana a la laguna es Chos Malal. Por no existir dato alguno, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 25. - Lago VILLARINO Recibe sus aguas de la región cordillerana del arroyo Cajón Negro, conectándose y volcando sus aguas al lago Falkner, tributarios del Limay de vertiente Atlántica. Se encuentra íntegramente dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. Su vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como el N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa, la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coirón blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Como especies ícticas registradas se señalan el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca criolla (Percichthys trucha) y el puyen chico (Galaxias maculatus) y dentro de las introducidas la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss). Se lo clasifica, por su ubicación y carecerse de datos limnológicos sobre sus aguas como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 28 �Provincia de Río Negro 29 �6.B PROVINCIA DE RIO NEGRO: Características generales: La provincia posee una superficie total de 203.013 km2 con una población de 552.822 habitantes y una densidad poblacional de 2.7 h/km2 (INDEC 2001). Representa en superficie, el 7.51 % del Territorio Nacional. Las actividades económicas que la caracterizan tienen la siguiente distribución, la actividad terciaria representa el 63 %, fundamentalmente relacionada con el turismo, le sigue en importancia el sector secundario con el 24 % y por último el primario con un 11 %. Las principales actividades primarias están compuestas por la producción de frutas, especialmente manzanas y peras. La actividad minera consiste fundamentalmente en la extracción de petróleo y gas. Las manufacturas de origen agropecuario son preponderantes dentro del sector industrial. Dentro de la actividad secundaria se destaca la construcción (Panorama Económico 2004). Con respecto a la actividad de acuicultura en aguas continentales, se producen más de 73 TM (Dirección de Acuicultura 2004) de truchas “pan size” y “alevinos”, producidos por privados y entes provinciales y nacionales. Comparte, asimismo, con la Provincia de Neuquen los importantes embalses ubicados en la cuenca del Limay y el Embalse Casa de Piedra con la Provincia de La Pampa. Clima: La región Andina de esta provincia se encuentra bajo influencia del anticiclón del Pacífico Sur, centro de emisión de vientos cargados de humedad que penetran desde el oeste. Al encontrar la cordillera se elevan bruscamente y al enfriarse condensan su humedad generando súbitas lluvias, más abundantes próximas al límite internacional y disminuyendo hacia el este. El clima es templado frío, aun cuando en verano pueden producirse, ocasionalmente, nevadas livianas provocadas por temporales polares. En niveles inferiores a los 800 msnm la temperatura media anual no alcanza los 9º C, con máximas y mínimas medias de cerca de 20 y 8º C en verano, así como 7 y 0º C en invierno. Respecto del régimen de lluvias, podría generalizarse que el río Colorado, marca el límite entre el predominio de las lluvias de verano al norte y de invierno al sur, aumentando progresivamente hacia el suroeste. Parques y Reservas Nacionales En la Provincia de Río Negro existen dos Parques Nacionales, el Nahuel Huapi y Arrayanes. El primero abarca gran parte en la provincia de Neuquén. A continuación se realiza una descripción de los mismos enfocada principalmente en su vegetación. 30 �Parque Nacional Nahuel Huapi Ver descripción en la Provincia de Neuquén. Parque Nacional Los Arrayanes: Abarca completamente la península de Quetrihué en el extremo norte del Lago Nahuel Huapi, dentro de la Provincia del Neuquén; con una superficie total de 1.753 hectáreas. La vegetación natural es el bosque con cipreses (Austrocedrus chilensis), coihues (N. dombeyi), radales (Lomatia hirsuta) y ñires (N. antarctica) y otros arbustivos como el notro (Embothrium coccineum), el michay (Berberis darwinni) y la caña coligüe (Chusquea culeou). Descripción y clasificación: Se enumeran los cuerpos de agua valorados, caracterizándolos con una breve descripción de la vegetación del área, especies ícticas presentes, poblaciones humanas asentadas, rutas de acceso y por último se los clasifica según el criterio previamente adoptado. En los Anexos, en el Cuadro 2, se enumera cada cuerpo de agua, y se brindan datos sobre su ubicación geográfica, morfometría, concentración de nutrientes (fósforo, nitrógeno, clorofila a), turbidez y temperatura; mientras que en el Mapa 2, se muestra la ubicación de los mismos. LAGUNAS DE LA ESTEPA PATAGONICA: En la meseta patagónica, existen numerosos cuerpos de agua con características de lagunas. Se trata de una región que se encuentra unida de este a oeste por la llamada “línea sur del ferrocarril” que une las ciudades de San Antonio Oeste sobre el litoral marítimo, con la de San Carlos de Bariloche en la patagonia andina. Debido al desarrollo de este medio de servicio, en su trayectoria fueron fundadas una serie de ciudades que han tenido menor o mayor desarrollo en el tiempo; debido a la suspensión temporaria de dicha comunicación. A pesar de que el mismo se encuentra nuevamente en funcionamiento, la vía principal de comunicación, es la ruta provincial N° 23, de ripio, transitable todo el año. La actividad principal de la zona es la ganadería extensiva y la producción ovina. La vegetación corresponde al Dominio Fisonómico Florístico 3 de las estepas arbustivas graminosas de neneo (Mulinum spinosum), coirón duro (Stipa speciosa) y coirón amargo (Stipa speciosa v major) y el DFF 4 de estepas arbustivas bajas y subarbustivas de colapiche (Nasssauvia glomerulosa), neneo y Stillingia patagónica (INTA 2002) A partir de relevamientos efectuados en la región, por la Subdirección de Aguas Continentales de la provincia, se estimó la superficie de 41 lagunas sobre un total detectado de 50 cuerpos de agua, que ocupan en total unas 3.083 hectáreas. Dentro de las numerosas lagunas relevadas, que en su mayoría abarcan superficies de entre 30 y 70 has, se destacan las llamadas de Carrilaufquen Chica y C. Grande. Además, la 31 �provincia inició en 1993, junto a los propietarios de los campos, un Plan de Piscicultura extensiva, habiéndose sembrado entonces unos 21 espejos de agua. Actualmente el programa se encuentra suspendido. 1. Laguna CARRILAUFQUEN CHICA Se trata de una cuenca endorreica, que posee una superficie de 6.1 km2 . Se ubica a 17 km al NE de la ciudad de Ing. Jacobacci y las rutas más próxima son la Rutas N N° 23 y RP Nº 6. Las especies ícticas registradas son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). Esta laguna posee un alto contenido de fósforo total, con registros de 297.9 mg/m3 y una muy baja profundidad. Clasificada como APTO CULTIVO EXTENSIVO (A4) 2. Laguna CARRILAUFQUEN GRANDE Pertenece a la misma cuenca endorreica, con una superficie de 64.5 km2 ubicada en la meseta patagónica próxima a la ciudad de Ing. Jacobacci, siendo las rutas más próximas las NN° 23 y RP Nº 6. Las especies ícticas registradas son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) La laguna presenta concentraciones de PT de 58.6 mg/m3 y una muy escasa profundidad. Se la clasifica como APTO PARA CULTIVO EXTENSIVO (A4) 3. Lago ESCONDIDO Este espejo de agua, se encuentra ubicado próximo al cerro Ventisquero y al Tres Picos. Sus efluentes vierten al río Foyel, antes de unirse al colector principal que es el río Manso de la vertiente del Pacífico. Se encuentra próximo a la ruta N Nº 258 y a ciudades importantes como El Bolsón y San Carlos de Bariloche. La vegetación es la representativa del DFF 1 de los bosques y matorrales, y dentro del mismo la especie dominante constituye los bosques siempre verdes de coihue (Nothofagus dombeyi) (INTA 2002). Según surge de datos de Cussac et al 2004, se han registrado como especies ícticas la perca criolla (Percichthys trucha), el puyen chico (Galaxias maculatus) y el puyen grande (Galaxias platei). Dada la falta de datos se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 32 �4. Lago GUILLELMO Se trata de un lago ubicado dentro de la Reserva Nacional del Nahuel Huapi. Sus aguas se derraman al lago Mascardi en la región del sudeste, forma parte del complejo de lagos que vierten sus aguas al sistema del río Manso, de vertiente Pacífica. La vegetación es la del DFF1 de los bosques y matorrales en particular de matorral alto de ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) y retamo (Diostea juncea) (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son: trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y puyen chico (Galaxias maculatus) La ruta N N° 258 lo bordea por su región occidental. Las ciudades próximas más importantes son El Bolsón y San Carlos de Bariloche. Limnológicamente se lo ubica como ULTRA-OLIGOTROFICO a/OLIGOTROFICO, siendo su concentración de fósforo total, de 4-8,7 mg/m3. Por encontrarse dentro de un Parque y por sus características, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO ( R ) Y APTO PARA TODO CULTIVO (A1) 5. Lago GUTIERREZ Se trata de un típico lago de origen glacial, ubicado entre la Sierra de la Ventana y el Cerro Catedral. Entre él y el Mascardi, se encuentra ubicada la divisoria de aguas de las vertientes Pacífica y Atlántica. Se comunica al lago Nahuel Huapi por medio del arroyo Gutiérrez. El clima de la zona es frío-húmedo, con un promedio térmico anual inferior a los 10° C y lluvias que superan los 1000 mm. anuales, con un máximo invernal que precipita en forma de lluvia y nieve. La vegetación circundante es la del DFF 1 de los bosques y matorrales, está compuesta principalmente por ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) y retamo (Diostea juncea) (INTA 2002). Desde el punto de vista limnológico, es un lago ULTRAOLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995). La fauna ictíca está constituida por peces autóctonos, como la trucha criolla (Percichthys trucha), puyenes de las especie Galaxias maculatus y Galaxias platei; presencia del otuno (Diplomystes viedmensis) y material exótico introducido como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss ), la trucha marrón (Salmo trutta) y la de arroyo (Salvelinus fontinalis). A 12 km del mismo, se ubica la ciudad de San Carlos de Bariloche, dentro de la llamada región araucana, tratándose de una zona de gran desarrollo turístico, sumamente poblada en sus alrededores por numerosas viviendas de fin de semana. La ruta RN Nº 258 y otras rutas provinciales permiten el acceso en distintos puntos. 33 �Por encontrarse dentro de la Reserva Nacional del Nahuel Huapi y sus características limnológicas, está clasificado como de USO RESTRINGIDO (R) Y APTO TODO CULTIVO (A1). 6. Laguna INDIO MUERTO Es una laguna de 6.7 km2, ubicada en la región oeste centro de la provincia, en la meseta y planicie aluvial. La vegetación es la del DFF 8 constituida por las estepas arbustivas medias a altas de jarilla (Larrea divaricata) y mata sebo (Monttea aphylla) (INTA 2002). Se encuentra entre las rutas NN° 23 y la RPN° 4 próxima a la población de Valcheta y la ciudad de San Antonio Oeste. Por la falta de datos de la misma se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 7. Lago MARTIN Situado en la misma región, este lago aporta sus aguas al río Manso, antes de su unión con el lago Steffen, el que recibe a su vez los aportes de los lagos Chistien y los Manzanos. Forma parte, totalmente, del Parque Nacional Nahuel Huapi. Se encuentra dentro del DFF 1 con bosques de coihue (Nothofagus dombeyi) y matorral alto de ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) y retamo (Diostea juncea) (INTA 2002). Las especies ícticas registradas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la del arroyo (Salvelinus fontinalis) y especies autóctonas como el puyen chico (Galaxias maculatus) y el puyen grande (Galaxias platei). Se encuentra muy cercano a la ruta N N° 258; encontrándose próximas al mismo, las ciudades de El Bolsón y San Carlos de Bariloche. Por su ubicación y no registrar datos, se clasifica como NO APTO (NA) Y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 8. Lago MASCARDI Su origen es típico de la erosión glacial de la edad pleistocénica y el posterior endicamiento de los valles por morenas laterales y frontales conjuntamente con aluviones post glaciales. Posee forma de herradura. En su extremo occidental recibe las aguas del río Manso Superior, su principal afluente, que nace en los glaciares del cerro Tronador y es engrosado antes de llegar al lago por el aporte de numerosas corrientes menores. En su extremo oriental desemboca el arroyo Fresco, de cierta importancia, además de otros arroyos y torrentes menores, ubicados en distintos puntos. Por el 34 �sudoeste recibe los derrames del lago Guillelmo. Su efluente es el río Manso de la vertiente del Pacífico. La vegetación pertenece al DFF 1 de los bosques y matorrales de ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) y retamo (Diostea juncea) (INTA 2002). El clima de la zona es frío y húmedo, con un promedio térmico anual inferior a los 10°C y lluvias superiores a los 1000 mm. anuales, con un máximo invernal que precipita en forma de lluvia, aguanieve y nieve. La temperatura del lago se encuentra siempre por encima de los 4° C, presentando un período de circulación en invierno y uno de estratificación en verano, con una termoclina bien definida entre los 10 y 30 m de profundidad. Limnológicamente está clasificado como un lago ULTRAOLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995), a pesar de registrarse datos de PT de 9,6 mg/m3. Especies como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta) y la de arroyo (Salvelinus fontinalis); así como especies autóctonas, puyen (Galaxias platei y G maculatus) han sido registradas en sus aguas. La cuenca esta totalmente incluida en el Parque y Reserva Nacional Nahuel Huapi. El lago es visitado con fines recreativos, tanto en lo que se refiere a pesca deportiva como a la navegación. Su vía de acceso es la RN N° 258 y la ciudad más importante y próxima es San Carlos de Bariloche. Por integrar parte de un Parque Nacional y sus características, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) Y APTO TODO CULTIVO (A1). 9. Lago MORENO Es un lago de origen glaciar, formado por dos lóbulos unidos por una angostura. En su sector oriental recibe dos arroyos, el Casa de Piedra y el Goye; mientras que en su sector occidental lo alcanza el arroyo López, proveniente del cerro de igual nombre. Su único efluente vierte hacia el lago Nahuel Huapi en el sitio denominado Bahía López. Forma parte de la subcuenca del Limay, de vertiente Atlántica. La vegetación dominante es la representativa del DFF1 de los bosques y matorrales altos de ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) y retamo (Diostea juncea) (INTA 2002). La precipitación media anual es de 1550 mm. y la temperatura media anual de 8,5° C, con vientos predominantes del oeste. Limnológicamente está clasificado como OLIGOTROFICO (Temporetti 1998). Las especies ícticas registradas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), perca criolla (Percichthys trucha), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), puyen chico 35 �(Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei) y el otuno (Diplomystes viedmensis). Existe una piscicultura homónima, ubicada en la región este del mismo (Colonia Suiza), con producción de trucha arco iris, en sistema intensivo en jaulas suspendidas, con una producción anual de 25 toneladas. Carece de un estudio de capacidad de carga del sistema y no se han otorgado autorizaciones para otras producciones. Se ubica a 25 km de la ciudad de San Carlos de Bariloche, dentro de la jurisdicción del ejido Municipal. Es un sitio con gran afluencia turística y recreativa, con poblaciones estables importantes como el caso de Colonia Suiza, ubicada a la vera del Arroyo Goye. Según sus características, se lo clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1). 10. Lago PELLEGRINI Se sitúa dentro de una depresión natural de posible origen eólico, que fuera llenada con aguas desviadas desde el río Neuquén, con el objetivo de regular su régimen. Por lo tanto, se trata de un sistema artificial, creado por la acción del hombre. Las faldas del cuenco son de tierra arenosa y salitrosa, en parte cubierta por pedregullo no muy grueso, conteniendo además conchilla entera y fragmentada. Posee un solo afluente, denominado Arroyón, sin que exista efluente alguno. El clima en la zona es semiárido, con temperaturas medias mensuales bajas durante casi todo el año. La media anual en la cercana ciudad de Cinco Saltos es de 14.7° C y una precipitación media anual de 238 mm. La vegetación responde al DFF 7, representada por estepa arbustiva media de zampa (Atriplex lampa) y jarilla (Larrea divaricata) (INTA 2002). Según sus características limnológicas, está clasificado como un lago EUTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995). El lago es utilizado para pesca comercial de trucha criolla (Percichthys trucha), perca boca grande (P.colhuapiensis) puyen chico (Galaxias maculatus) y pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), encontrándose también pejerrey bonaerense (Odontesthes bonariensis) sembrado. Es muy frecuentado por las poblaciones cercanas para recreación, pesca deportiva, paseos en lancha y turismo general; existiendo a su vera, en una pequeña península un asentamiento poblacional de “fin de semana” al que concurren especialmente los habitantes de las cercanas ciudades de Cipolletti y Neuquén. Las rutas próximas son RNN° 6 y RPN° 22 y 15. Por las características morfométricas y limnológicas, se lo clasifica como APTO PARA CULTIVO SEMI INTENSIVO (A3). 36 �11. Lago STEFFEN Se trata de un espejo de agua que forma parte de la cuenca baja del río Manso, por medio del cual descarga al Pacífico. Recibe en su borde oriental, las aguas de aporte de los arroyos Lincoln y Gaviolo de origen cordillerano. La vegetación que lo rodea encuadra en el DFF 1 con bosques y matorrales altos de ñire (Nothofagus antarctica) radal (Lomatia hirsuta) retamo (Diostea juncea) y bosques siempre verde de coihue (Nothofagus dombeyi). (INTA ,2002) Las especies ícticas encontradas son la trucha marrón (Salmo trutta), la arco iris (Oncorhynchus mykiss) y los puyen grande y chico (Galaxias platei y G. maculatus). Se encuentra ubicado íntegramente dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. Próximo al mismo corre la RN N° 258 que une las ciudades de San Carlos de Bariloche y El Bolsón, las más importantes en su cercanía. Limnológicamente se trata de un lago OLIGOTROFICO, con concentración de fósforo total de 3 mg/m3. Por su ubicación se lo clasifica como NO APTO (NA). 37 �Cuerpos de Agua Compartidos: Provincia del Neuquén – Río Negro Río Negro-La Pampa 38 �6.C- CUERPOS DE AGUA COMPARTIDOS POR LAS PROVINCIAS DE NEUQUEN-RIO NEGRO, RIO NEGRO-LA PAMPA LAGOS Y EMBALSES PROVINCIA DE RIO NEGRO Y DEL NEUQUEN Descripción y clasificación de los cuerpos de agua valorados Los ambientes acuáticos evaluados fueron caracterizados según una breve descripción de la vegetación circundante, especies ícticas presentes, poblaciones humanas cercanas y rutas de acceso. Finalmente, se adjuntó su clasificación según el criterio previo adoptado. En el Anexo, figura cada cuerpo de agua, con su número correspondiente (Cuadro 3), brindándose datos sobre su ubicación geográfica, morfometría, concentración de nutrientes (fósforo, nitrógeno, clorofila a), turbidez y temperatura; mientras que en el Mapa 1 y 2, se muestra la ubicación geográfica de los mismos. LAGOS 1. Lago NAHUEL HUAPI Este gran lago, de origen glacial, formado por el endicamiento de una enorme morena frontal, presenta una morfología sumamente ramificada en siete brazos, conocidos por diferentes nombres. Cuenta con un solo emisario, el río Limay. A su hoya lacustre confluyen en forma radial numerosos cauces, entre ellos se mencionan los arroyos provenientes de la sierra de Cuyin Manzano, como Las Piedras, río Bonito, Estacada, Ragintuco y río Huemul. Los arroyos Huemulco y Castilla que drenan los cerros Baguales y Huemul. Desde el oeste recibe el río Pireco y el Blanco; a su brazo Rincón llega un emisario del lago Aruncohue. En el brazo El Marchito vierte sus aguas el río del mismo nombre al que confluye un emisario del lago Gallardo y también desaguan los arroyo Colorado, Vinagre y Millaqueo. Sobre el Brazo Puerto Blest concurren los arroyos el Blanco, Bravo, Los Clavos y Frías. Al Brazo de la Tristeza desembocan los arroyos Raquiduanco, el emisario del lago Anasagasti, y el colector de los derrames de los lagos Frey, lagunas Dacha y Llon. También aportan sus aguas el lago Moreno y Gutierrez, arroyo las Cascadas y el arroyo Ñireco y Ñirihuau Su cuenca está totalmente incluida dentro del Parque y Reserva Nacional Nahuel Huapi. La vegetación pertenece al DFF 1 de bosques y matorrales densos y semidensos, constituida por especies dominantes de Nothofagus como el N. antarctica N. dombeyii, N. nervosa, la araucaria (Araucaria araucana), el ciprés (Austrocedrus chilensis), el radal (Lomatia hirsuta), retamo (Diostea juncea), Schinus patagonicus, caña coligüe (Chusquea culeou), Poa spp, coiron blanco (Festuca pallescens) y Juncus balticus (INTA 2002). Dentro de las especies ícticas que se ha registrado figuran el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), la perca boca chica (P. trucha), puyen chico (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei), otuno (Diplomystes viedmensis) y como 39 �introducidas la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis) y el salmón del Atlántico (Salmo salar). Se trata de un lago monomíctico-cálido (Hutchison 1957) cuya temperatura no desciende por debajo de 4º C, presentando circulación invernal y estratificación térmica directa durante el verano. Por sus características limnológicas, está clasificado como un lago ULTRAOLIGOTROFICO y OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995), variando esta asignación según el área, debido a los vertidos de las ciudades de San Carlos de Bariloche y de Villa La Angostura. Las ciudades más importantes que se encuentran situadas en la costa del lago son San Carlos de Bariloche y Villa la Angostura. Las rutas más importantes de acceso son las RNNº 231 y RNNº 237 y RPNº 62. Está ubicado en una región de alto turismo para recreación: navegación, pesca deportiva, deportes de invierno, etc. Por formar parte de un Parque y Reserva Nacional y por su clasificación limnológica se lo ubica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1). EMBALSES Las cuencas de los ríos Limay y Neuquen suman una superficie de aproximadamente 70.000 km2 (Hidronor, 1978). Allí se emplaza la región del valle, especialmente muestra una importante y diversificada actividad productiva y comercial con grandes centros poblacionales (Wicki, et al 1996). Su construcción significó también grandes modificaciones ambientales cuyas consecuencias no han sido totalmente determinadas (Canevaro et al., 1999 y Alonso, 2003). El río Limay marca el límite entre las provincias de Neuquén y Río Negro. Al represarse el río en varios tramos, quedaron constituidos un serie de embalses con determinadas características según sus tiempos de maduración, prácticas de manejo y uso. Su finalidad fundamental es la producción de energía hidroeléctrica y como secundaria, la de regulación de los caudales para posibilitar el uso de tierras sujetas a la acción de los picos de crecientes de los ríos. La construcción de los embalses actuales fue llevada a cabo por la empresa Hidronor S.A., de carácter mixto, que fuera posteriormente privatizada. Actualmente, diferentes empresas explotan las represas, siendo la cuenca del Limay sometida a la vigilancia medioambiental por la Autoridad Interjurisdiccional de Cuenca (AIC). La fauna íctica principal, está representada por las tres percas (dos especies de “boca chica” y la “bocona”) junto al pejerrey patagónico, que son las especies de mayor importancia en las cuencas del Limay y el Neuquen, seguidas por la trucha marrón y arco-iris. Otras especies de peces presentes en la región (e incluso de presencia común en las capturas con redes en lagos cercanos), han sido de aparición esporádica en los embalses, como el salmón encerrado, trucha de arroyo, bagre aterciopelado u otuno, bagre del torrente y puyen grande. Los embalses son los siguientes: 40 �• • • • • Alicurá Piedra del Águila Pichi Picún Leufú El Chocón (Ezequiel Ramos Mexía) Arroyito (Dique compensador) 2. Embalse ALICURA Este embalse es el primero de los cuatro localizados sobre el río Limay, a partir de su nacimiento en el lago Nahuel Huapí. El embalse fue inaugurado en 1985. Su coronamiento, se localiza en plena meseta patagónica (meseta de Alicurá), mientras que la zona correspondiente a la llamada “cola de embalse”, se encuentra situada en pleno ecotono, entre la estepa y el bosque andino-patagónico, donde desemboca el río Traful (Confluencia) proveniente del lago homónimo. O sea que su afluente es el Traful y su efluente, el mismo Limay. El clima de la zona donde se encuentra el mayor porcentaje del espejo de agua, es de carácter semiárido. Las precipitaciones medias anuales alcanzan a 500 mm. Las temperaturas en enero muestran un promedio de 18° C, mientras que en julio oscilan cercanas a los 4°C. Por sus características limnológicas es considerado un lago OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995; Alonso, 2003). Pertenece por su vegetación al DFF 5 de las estepas arbustivo-graminosas de Mulinum spinosum con Nassauvia glomerulosa, Adesmia campestris, Colliguaya integerrima, Stipa speciosa var Stipa spp Cortaderia spp y Distichlis spp. (INTA, 2002). Las poblaciones naturales de peces, están representadas predominantemente por especies autóctonas, como las percas: criolla Percichthys trucha y P.vinciguerrai, la perca bocona (P.colhuapiensis); puyen pequeño (Galaxias maculatus), el pejerrey patagónico (Odonthesthis hatcheri), el bagre otuno y el bagre del torrente (Diplomystes viedmensis y Hatcheria macraei, respectivamente), junto a otras especies de carácter exótico, dentro de los salmónidos, como la trucha arco iris (Onchorynchus mikyss), la marrón (Salmo trutta), el salmón encerrado (Salmo salar) y la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis). La ciudad importante más cercana es San Carlos de Bariloche, situada a unos 100 km. y la ruta de acceso, la NNº 237 que lo bordea. A partir de 1990, se instalaron en este ambiente jaulas flotantes para el cultivo intensivo de la trucha arco-iris, debido a las características favorables del ambiente para esta actividad (del Valle, 1996). Actualmente, la producción de salmónidos por cultivo, abarca once concesiones otorgadas, de las cuales 5 de ellas se encuentran en producción, con un volumen total estimado de más de 1000 ton (Dirección de Acuicultura, 2004). Estos emprendimientos de cultivo se encuentran localizados sobre la margen izquierda del embalse, dado el acceso directo por la ruta nacional, por lo que responden a las normativas para acuicultura de la provincia del Neuquén. 41 �En 1996, Wicki & Luchini realizaron una estimación conservadora del potencial de producción basado en el cálculo de la capacidad de carga del embalse, fijando esta última en un tonelaje no inferior a 3600 ton; por su parte, Pedrozo et al. ( 1997) estimaron que para mantener el nivel trófico del embalse cercano a un 80% de su oligotrofía actual, la producción máxima de peces debería situarse en cerca de las 3.500 a 5.000 ton/año. Por su carácter limnológico de OLIGOTROFIA se lo clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1). 3. Embalse PIEDRA DEL AGUILA: Este embalse se formó a partir del endicamiento del río Limay, aguas abajo de la confluencia de éste con el río Collón Curá. El efluente del embalse es el mismo río Limay que corre hacia el noreste. Su localización es aguas abajo del embalse de Alicurá. La zona de coronamiento se ubica a la altura de la localidad del mismo nombre, mientras que la correspondiente a la “cola” llega a unirse al canal de fuga de la represa de Alicurá. Su longitud total es de cerca de 80 km. Geográficamente, se encuentra situado en plena meseta patagónica, en una zona desértica, con vegetación xerófila y arbustos achaparrados. El clima que predomina en la región es de carácter árido, con precipitaciones anuales de 150 a 200 mm. Limnológicamente, está definido como un lago OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995). La vegetación es la representativa de el DFF 11 de las estepas subarbustivas de Grindellia chiloensis, Senecio filaginoiodes, Verbena connatibracteata, Mulinum spinosum y Stippa sp.; y el DFF5 de las estepas arbustivo-graminosas de Mulinum spinosum con Nassauvia glomerulosa, Adesmia campestris, Colliguaya integerrima, Stipa speciosa, Cortaderia spp y Distichlis spp. (INTA, 2002). Las especies ícticas presentes en sus aguas son, dentro de las autóctonas, el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca criolla (Percichthys trucha, P-vinciguerrai), perca bocona (Percichthys colhuapiensis), puyen (Galaxias maculatus) y bagre otuno y del torrente (Diplomystes viedmensis y Hatcheria macraei, respectivamente). Por otra parte existen especies exóticas, como trucha arco iris (Onchorynchus mikyss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (S. fontinalis) y salmón encerrado (Salmo salar). Actualmente existen dos solicitudes de concesión para cultivo de trucha arco iris (Onchorynchus mikiss) en jaulas. La primera está en producción, con 3,5 tn/año, mientras que la segunda, trata de un proyecto de 4.200 tn./año entre las dos jurisdicciones (Río Negro-Neuquén). En ambas márgenes se encuentran bahías aptas para el desarrollo de cultivos, siendo su mejor acceso desde la costa neuquina debido a la cercanía de la ruta nacional N° 237, como se mencionó anteriormente (Wicki, et al 1996). 42 �Pocos metros, aguas abajo de la represa, fue construida una estación de piscicultura, que tiene como objetivo, el repoblamiento de los cuerpos de agua de la cuenca y también la comercialización de alevinos hacia productores privados. La Estación puede alcanzar una producción de 10 millones de ovas en estadio de “ojos” y cerca de 1 millón de alevinos de 1 gramo de las especies de trucha arco-iris y marrón. Se accede por ruta NNº 237 y su construcción fue realizada por la empresa hidroeléctrica Piedra del Aguila SA., y se abastece del agua del propio embalse desde cota 543,5 msnm. Posteriormente a su construcción, fue donada a la provincia de Río Negro, quien la maneja administrativa y productivamente. La ciudad mas cercana Piedra del Aguila. El embalse tiene una capacidad de sustentación temporal (CST) o capacidad de carga, estimada en forma conservadora, de 6800 tn/año (Wicki, et al 1996). Por su grado de trofismo se los clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1) 4. Embalse PICHI PICUN LEUFU: El complejo hidroeléctrico Pichi Picun Leufu está emplazado sobre el río Limay, a 220 km. de la ciudad de Neuquen y aguas abajo de la represa de Piedra del Águila. El objetivo de esta presa es generar energía hidroeléctrica y regular caudales. Su construcción fue iniciada por Hidronor S.A. y finalizada en Julio de 1999. La vegetación de la región se encuentra representada igualmente por el DFF 9 de estepas arbustivas medias con Atriplex lampa, Larrea divaricata, L. cunifolia Suaeda divaricata, Haplopappus pectinatus y Verbena seriphoides. (INTA, 2002). Las especies ícticas presentes en el embalse están representadas por autóctonas como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), perca de boca chica (Percichthys trucha, P. vinciguerrai), perca bocona (Percichthys colhuapiensis), puyen (Galaxias maculatus) y bagre otuno y del torrente (Diplomystes viedmensis y Hatcheria macraei, respectivamente). Existen además especies exóticas tales como la trucha arco iris (Onchorynchus mikyss) y trucha marrón (Salmo trutta). Se trata de un embalse MESOTROFICO desde el punto de vista limnológico (AIC; 2003). A pesar de su clasificación trófica, por tratarse de un embalse de reciente operación es necesario continuar con los estudios de sus aguas, por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 5. Embalse RAMOS MEXIA O EL CHOCON Se halla ubicado a 70 km. al sur de la ciudad de Neuquén y fue la primera presa cuya construcción encaró Hidronor SA. sobre el río Limay en los primeros años de la década 43 �del ’70. Posteriormente, se construyó el embalse Arroyito, que actúa como dique compensador del Chocón, de tal forma que el efluente de Piedra del Aguila (el Limay) vuelca sus aguas en el lago formado por Arroyito. Se trata de un embalse enclavado en plena meseta patagónica, de clima árido y mesotermal, con vegetación predominante de tipo xerófilo y está ubicado en dirección oeste-este, en forma coincidente con los vientos prevalecientes en la región. La región se encuentra comprendida dentro del DFF 9 de las estepas arbustivas medias con Atriplex lampa, Larrea divaricata, L. cuneifolia, Suadea divaricata, Haplopappus pectinatus y Verbena seriphioides (INTA, 2002). Existen diversas especies de peces autóctonos, como el pejerrey patagónico (Odonthesthes hatcheri), perca criolla y de boca chica (Percichthys trucha y P. vinceguerrai) y la perca bocona (Percichthys colhuapiensis), puyen pequeño (Galaxias maculatus), otuno (Diplomystes viedmensis) e introducidas, como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y la marrón (Salmo trutta), según lo señalado por diversos autores. Es considerado, desde el punto de vista limnológico, como un embalse OLIGOMESOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995). Las poblaciones más cercanas al embalse son las de Neuquén y Cipolletti, a las que se accede por la ruta N Nº 237. Existe un pequeño asentamiento situado a orillas del lago. El embalse, posee una capacidad de carga total estimada en 5.400 ton/año (Pedrozo et.al. 1991) y 4.500 ton/año, según Wicki y Luchini, 1996. Se considera que su estado trófico evolucionará (con una probabilidad del 60%) hacia la mesotrofía. Por sus características se lo clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1). 6. Embalse ARROYITO Este embalse fue inaugurado en 1979 y se encuentra ubicado aguas abajo del embalse Ramos Mexia, actuando como su dique compensador. El río Limay constituye su efluente. La región se encuentra dentro del DFF 9 de las estepas arbustivas medias con Atriplex lampa, Larrea divaricata, L. cuneifolia, Suadea divaricata, Haplopappus pectinatus y Verbena seriphioides. (INTA, 2002). La comunidad íctica presente esta conformada por distintas percas tales como Percichthys trucha, P. vinciguerrai,, P. colhuapiensis, pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) y exóticas como la trucha marrón (Salmo trutta) y trucha arco iris (O. mykiss) Entre 1994 y 1997 fue sembrado con juveniles de trucha marrón y arco iris (Alonso 2003). 44 �La ruta que lo bordea es la RNNº 237, distante a 54 km de la ciudad de Cipolletti y Neuquén. Desde el punto de vista limnológico está clasificado como OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995). Por ser un dique compensador se considera como NO APTO (NA). EMBALSE POR LA PROVINCIA DE RIO NEGRO Y LA PAMPA El río Colorado nace al pie de la precordillera de Los Andes a partir de la confluencia de los ríos Grande y Barrancas, desembocando en el Océano Atlántico. El mismo recorre cinco Provincias Mendoza, Neuquen, La Pampa, Río Negro y Buenos Aires. 1. Embalse CASA DE PIEDRA: Se encuentra ubicado sobre el río Colorado a 110 km por debajo de la ciudad de 25 de Mayo y a 100 km aguas arriba de la ciudad de La Japonesa, ambas ubicadas en el provincia de La Pampa y es el único embalse construido sobre la cuenca del río. El objetivo de su construcción fue para un aprovechamiento múltiple: regulación de caudales para satisfacer las necesidades de riego de un área de 3000 km2 en ambas provincias, la generación de energía hidroeléctrica y la atenuación de crecidas en el curso inferior del río Colorado en la zona sur de la provincia de Buenos Aires. El llenado del embalse se inició en el año 1989. Es un ambiente propicio para realizar deportes náuticos, camping, pesca y utilización del perilago para ecoturismo. El río Colorado debe su nombre a la gran cantidad de sedimento en suspensión que arrastra en su recorrido, aunque el freno que opone el dique a la velocidad de la corriente, hace que el mismo precipite, quedando un espejo de agua más cristalina desde la cola del lago hacia el paredón de la presa. El clima predominante en la zona es árido y semiárido, la precipitación media anual alcanza los 226 mm, de gran amplitud térmica diaria con una temperatura media anual de 15,2 º C, y con 140 a 150 días libres de heladas. La vegetación de la zona pertenece al arbustal mixto con Larrea divaricata, Condalia microphylla, Chuquiraga erinacea (INTA 2002) La fauna íctica del embalse está representada por la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo truta) carpa (Cyprinus carpio) y autóctonas como la perca espinuda (Percichthys altispiniis), perca bocona (P. colhuapensis), pejerrey bonaerense (Odonthestes bonariensis) y pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). A partir del año 1993 se crea la Reserva Natural Provincial Casa de Piedra. 45 �La clasificación trófica del embalse (AIC, 2003), considerándose los análisis más recientemente efectuados, indican un estado OLIGO MESOTRÓFICO a MESOTRÓFICO, según la concentración de “clorofila a”, sin embargo según el fósforo detectado (medido como fósforo reactivo), se observa una disposición al aumento de este nutriente y podría tender hacia un estado EUTRÓFICO. Según los resultados del análisis de estos y otros datos obtenidos en un muestreo puntual (AIC, 2003) se observa un amplio rango de concentración del fósforo reactivo detectado, por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS), planteándose la necesidad de continuar con los estudios para su determinación del grado de aptitud y su evaluación de la capacidad de carga, desde el punto de vista de propiciar el desarrollo de cultivos intensivos en jaulas para trucha arco-iris, como es el deseo de las autoridades actuales de la provincia de La Pampa. 46 �Provincia del Chubut 47 �6.D - PROVINCIA DEL CHUBUT Características generales: Esta provincia abarca un área total de 224.686 km2, posee una población de 413.237 habitantes y una densidad de 1.58 hab/km2, lo que representa un 8.08% del total del territorio argentino, ocupando el tercer lugar en orden de superficie en el país (INDEC 2001). El Producto Bruto Geográfico se encuentra integrado en un 60% por el sector terciario. El resto se distribuye entre un 19% correspondiente al sector primario y un 21% al secundario. La actividad primaria está compuesta por petróleo, pesca y ganado ovino (orientado a la actividad lanera) principalmente. Tanto los productos de la pesca como de la lana son destinados principalmente al mercado externo. Dentro del sector secundario industrial, se destacan la producción de aluminio y sus productos derivados, la industria del procesado de pescado, la producción de textiles y maquinaria, así como la de equipos para extracción de petróleo. Dentro del sector terciario, además de la participación del sector público, el turismo representa el mayor crecimiento; especialmente en el área de la Península de Valdez y en menor medida en la región cordillerana (Panorama Económico 2004). En lo que respecta a la producción por acuicultura en aguas dulces, hasta el momento existen pocos emprendimientos, algunos de siembra y captura en el lago Cronómetro con producción de 3-4 tn/año (faenado y ahumado), otros en Gastre y río Senguerr, sumados al más importante sobre el lago Rosario, que hace varios años alcanzó su mayor producción de no más de 30 tn/año y que suspendió posteriormente su operación. Clima: Es una provincia que presenta clima frío y árido con temperaturas medias anuales que varían entre 8,5 y 12,5º C. El período libre de heladas alcanza los 60 días en la zona del Bosque Andino y entre 100 a 180 días en el centro, norte y sur, según su distancia al mar. En la mayor parte de su territorio las precipitaciones superan rara vez los 300 mm anuales. Sin embargo, en la zona cordillerana pueden sobrepasar los 2.000 mm en la isohieta de 500 mm anuales que coincide con el límite de la región boscosa. Esta última región es fría y húmeda, con precipitaciones concentradas en los meses de invierno, frecuentes nevadas invernales y heladas casi todo el año, con amplitud térmica no marcada debido a la elevada humedad. Los vientos predominantes provienen del Pacífico, cargados de humedad, pero en su recorrido y una vez transpuestas las alturas máximas de la cordillera, la masa de aire comienza a descender descargando los restos de humedad en forma de lluvias y nieves lo que explica en gran parte la condición de zona húmeda de dicha región. Al alcanzar la meseta patagónica, la masa de aire ha perdido su humedad y al verse favorecida por la ausencia de obstáculos en su recorrido, se transforma en vientos fuertes y secos. 48 �Parques y Reservas Nacionales: Se sitúan en ella dos Parques Nacionales, el del Lago Puelo y Los Alerces, que ocupan el 0,11% y 1,17% de la provincia. A continuación se realiza una descripción general de los mismos y muy especialmente de su vegetación. En ellos se detectan varios de los cuerpos de agua valorados en este relevamiento. Parque Nacional los Alerces: Abarca una extensión de 263.000 has y se sitúa en el oeste de la provincia, en la región andina y sobre el límite internacional con la República de Chile. En su extremo oeste las abundantes lluvias alimentan la formación más exuberante y rica de los bosques andinopatagónicos, la Selva Valdiviana. El componente vegetal más destacado, es el alerce (Fitzroya cupresoides), especialmente en las márgenes de los brazos sur y norte del Lago Menéndez donde se encuentran los ejemplares de mayor porte. Otra formación que merece destacarse es el “maitenal” (Maitenus boaria), que se perfila como componente del bosque en la zona de transición hacia la estepa patagónica. Los lagos, a su vez, están rodeados de bosques de cohiue (N. dombeyii), ciprés (Austrocedrus chilensis) y lenga (N. Pumilio). Parque Nacional Lago Puelo: Ubicado en el extremo noreste de la provincia, presenta una superficie total de 23.700 hectáreas. La descripción de la flora acompañante se ha especificado, junto a la descripción del lago homónimo. Descripción y clasificación: Para cada cuerpo de agua se presenta una descripción general acompañada de las especies ícticas presentes, una breve descripción de la vegetación del área circundante, uso del lago, ubicación de los conglomerado humanos periféricos y rutas de acceso. En el Cuadro 4 que figura en los Anexos, se enumera cada cuerpo de agua, y se brindan datos sobre su ubicación geográfica, morfometría, concentración de nutrientes (fósforo y nitrógeno), clorofila a, turbidez y temperatura; mientras que en el Mapa 3 , se muestra su ubicación particular. Por último, sobre la base de la información recabada y el criterio previamente adoptado, se procedió a la clasificación de los cuerpos de agua en términos de su aptitud para acuicultura. 1. Embalse AMUTUI QUIMEY: La construcción de la presa Gral. San Martín del Complejo Hidroeléctrico de Futaleufú, dio origen a la formación de este embalse, que implicó la inundación de cuatro lagos preexistentes: Situación, Quiñe, Epu y Cula, motivo por el cual el ambiente del Parque existente in situ, fue totalmente modificado. Estos lagos poseían una profundidad 49 �máxima original de 105, 58, 119 y 245 m, respectivamente. El nuevo embalse, recibe las aguas del río Frey en su tercio inferior, siendo uno de sus principales afluentes. A través de éste, capta las aguas provenientes de los lagos Krüger y Futalaufquen. En la región oeste de la cuenca lo alcanzan las aguas los ríos Stange y Canelo. El embalse pertenece a la vertiente del Pacífico, dentro de la Cuenca Futaleufú-Yelcho y forma parte de una cuenca binacional. Ubicado dentro del Parque Nacional Los Alerces, bajo la Administración de Parques Nacionales. La electricidad generada por la presa, se destina en un 87% a la fabricación de aluminio en la planta que la Empresa Aluar posee en la localidad de Pto Madryn sobre costa marítima y el excedente abastece a varias poblaciones. La precipitación media anual en la región es de entre 1400 a 3000 mm. El clima es cordillerano, similar al encontrado en los lagos Futalaufquen, Cholila y Menéndez. La vegetación predominante es la caña coihue (Chusquea culeou), el radal (Lomatia hirsuta) y el maitén (Maitenus boaria). Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la marrón (Salmo trutta), la de arroyo (Salvelinus fontinalis), el salmón del atlántico (Salmo salar), la perca boca chica (Percichthys trucha), el puyen grande (Galaxias platei) y el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). El tiempo de residencia de las aguas varía en distintos sectores, debido a la llegada del río Frey en el tercio inferior del mismo, acercándose en promedio al año. La termoclina se encuentra situada a los 34 m hacia fines del verano. A pesar de la gran biomasa vegetal sepultada desde su llenado (1976), no se ha registrado déficit de saturación de oxígeno en el hipolimnio. Las características de sus aguas son similares a las del lago Futalaufquen, aunque presentan menor concentración salina. Se trata de un embalse de tipo OLIGOTROFICO, con concentraciones de fósforo total de 3-5 mg/m3. Las ciudades más importantes situadas en su cercanía son Corcovado, Trevelín y Esquel y las rutas de acceso, la RP N° 44 y la 17. Por su ubicación y teniendo en cuenta la calidad de sus aguas se los clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO PARA TODO CULTIVO ( A1). 2. Lago BLANCO: Este lago en forma de cubeta alargada y que posee una superficie de 27.7 km2 y se encuentra ubicado en la región sudoeste de la Provincia. Corresponde a la región fitogeográfica de la Provincia subantártica al distrito del bosque caducifolio (Cabrera, 1951), caracterizado por especies como el Nothofagus spp, el ciprés (Austrocedrus chilensis) el radal (Lomatia hirsuta) y el maitén (Maitenus boaria). 50 �Las rutas RPN° 51y RPN° 55, lo bordean por la región sur y la ciudad próxima más importante es Sarmiento. Por carecerse de datos referidos al mismo se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 3. Lago CHOLILA: Se trata del primer cuerpo de agua, dentro de la cadena de lagos considerados dentro de la cuenca binacional Fuataleufú-Yelcho (Argentino-Chilena) de vertiente Pacífica. Al mismo concurren varios arroyos de los cerros que lo rodean por el norte y el sur, considerándose como el más importante, al arroyo del Turco. Su efluente es el río Carrileufú que vierte sus aguas a su vez, al lago Rivadavia. Es una zona con vegetación del bosque Andino Patagónico con alta presencia de ñire (Nothofagus antarctica), lenga (N. pumilio), ciprés (Austrocedrus chilensis) y cohiue (N. dombeyi) (Sorinano 1954). Las poblaciones de peces que alberga son varias, con especies autóctonas como la perca (Percichthys trucha), peladilla listada (Aplochiton zebra), peladilla (A. taeniatus) y el puyen (Galaxias platei); así como otras introducidas, como la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), la trucha marrón (Salmo trutta) y la arco iris (Oncorhynchus mykiss). Sus aguas presentan turbidez de origen glacial. Desde el punto de vista limnológico se lo ha clasificado como OLIGOTRÓFICO (Dir.Rec. Hídricos, 1995), coincidente con los registros encontrados para el mismo, que presenta aguas poco mineralizadas y escasos signos de impacto antrópico. Su acceso es relativamente escarpado por lo que la afluencia turística es selectiva con tendencia a pescadores deportivos avezados. Se trata por lo tanto de un área turística, con disponibilidad de zonas costeras y sin disponibilidad de energía eléctrica. Las localidades cercanas son Cholila a 17 Km y Lago Rivadavia a 28 Km, transitando 60 Km de tierra y ripio se accede a la ruta nacional Nº 40. El acceso se torna dificultoso en invierno. Por su característica de oligotrofía se clasifica como APTO TODO TIPO DE CULTIVO (A1). 4. Lago COLHUE HUAPI: Este espejo de agua ocupa una depresión extensa pero muy poco profunda , abarcando entre 2 a 5.5 m, siendo su origen estructural eólico. Se alimenta a través del sistema de los ríos Senguerr-Musters y se encuentra separado del lago Musters por un istmo de tierra a 695 msnm. El clima de meseta patagónica, es similar al del lago Musters. Se caracteriza por ser una cuenca endorreica, ya que en el pasado alimentaba al río Chico, 51 �pero en la década del ’30, debido a profundas bajantes del río, se formaron 5 km de médanos que obstruyeron la salida hacia su emisario. En la última mitad del siglo anterior el balance hídrico fue negativo, y sus condiciones se tornaron más extremas, con alta concentración de salinidad y nutrientes, además de una baja biomasa microalgal, limitada principalmente por la turbidez de origen inorgánico (Dir.Rec. Hídricos, 1995). Según Soriano (1950) pertenece al Distrito Central con vegetación halófila (especialmente al sur del lago), con especies dominantes como el quilenbai (Chuquiraga avellanedae), el colapiche (Nassauvia glomerulosa) y Stippa sp. Este ambiente registra especies autóctonas de peces tales como la perca de boca chica (Percichthys trucha y P.vinciguerrai), de boca grande (P. colhuapensis) y pejerrey patagónico (Odonthestis hatcheri) y otras exóticas, como la trucha arco iris (O. mykiss). En general se trata de un área de turismo local. Existe pesca comercial, en ocasiones suspendida. Según datos de la Dirección de Pesca de la Provincia, el potencial pesquero es de 600 tn/año, especialmente de percas. La localidad más cercana es Sarmiento, y se accede por la ruta RN Nº 26. Las concentraciones de fósforo total de este lago es entre 608-744 mg/m3, siendo considerado limnológicamente como HIPEREUTROFICO, presentando además muy bajas profundidades, por lo que se lo clasifica como APTO PARA CULTIVOS EXTENSIVOS (A4) 5. Laguna COLORADA Se la denomina también Payahilé y está ubicada en la región central de la Provincia en la región denominada Sierra Cuadrada, abarcando una superficie es de 8.2 km2. Pertenece a la Provincia Patagónica y al distrito Patagónico Central caracterizada por estepa arbustiva como quilimbai (Chuquiraga avellanedae), Nassauvia glomerulosa, Stipa humilis y Prosopis patagonica. (Cabrera 1951). Las rutas PN° 24 y 27 se encuentran próxima a la misma y como ciudades importantes más cercanas se sitúan Paso de Indios y Sarmiento. Se carece de datos respecto a esta laguna por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 6. Laguna COLORADA Se encuentra al sur de la Gran laguna Salada en la región sudeste desde la provincia y presenta una superficie de 21.4 km2. 52 �Se ubica en la región fitogeográfica de la Provincia Patagónica dentro del Distrito del Golfo San Jorge (Cabrera, 1951); caracterizado por estepa arbustiva, como Chuquiraga avellanedae y estepa herbácea representado por géneros tales como Poa, Stipa y Festuca. Las rutas RPNº 27 y la ruta NNº 3 son las más próximas, además de la ciudad de Camarones. Se carece de datos respecto a este cuerpo por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 7. Lago COYTE Está inserto en la cuenca endorreica del río Senguerr, ubicado al este del lago Fontana. La localidad más cercana es Alto Río Senguerr y se accede por la RN N° 40. La vegetación arbórea dominante, está compuesta por lenga (Nothofagus pumilio) y ñire (Nothofagus antarctica). (Soriano 1950). Como especie íctica citada, según Cussac et al (2004), se encuentra el puyen grande (Galaxia platei). Se carece de datos limnológicos y biológicos suficientes. Por ausencia de datos, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 8. Laguna DEL DIABLO: Este cuerpo de agua, de 5.3 km2, se encuentra al norte de la ciudad de Trelew, rodeado por las ruta RPN° 8 y RNN° 3. Desde el punto de vista fitogeográfico se encuentra en la Provincia del Monte, caracterizada por estepa arbustiva especialmente del genero Larrea con Prosopis arbustivos.(Soriano 1950). Por ausencia de datos se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 9. Laguna DULCE O ALEUSCO: Ubicada al oeste del lago Suñica, con una superficie de 8.8 km2. Por su extremo norte la rodea la RNN° 25 y la ciudad más próxima importante es Tecka. Se encuentra dentro de la región fitogeográfica denominada de la Provincia Patagónica, caracterizada por estepas arbustiva y herbáceas como Mulinunm spinosum, Senecio filaginoides, y géneros como Stipa y Festuca. (Cabrera 1951). Por ausencia de datos se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 53 �10. Lago EPUYEN: Se trata de un lago ubicado al oriente del lago Puelo Superior, del que se encuentra separado por el cordón montañoso del Derrumbe o de los Castillos. Ocupa una cubeta en forma alargada longitudinalmente. Su cuenca se caracteriza por carecer de glaciares aportantes y está poco habitada. Sus aguas poseen elevada transparencia superior a los 20 metros. Desde el punto de vista limnológico está clasificado como ULTRAOLIGOTROFICO (Dir.Rec. Hídricos, 1995), coincidentes con los datos provenientes de monitoreos realizados posteriormente. La vegetación circundante esta básicamente compuesta por bosques de coligüe (N. dombeyi), ciprés (Austrocedrus chilensis) y lenga (N. pumilio). (Soriano 1950). Se han registrado especies ícticas autóctonas como el pejerrey patagónico (Odonthestes hatcheri), perca boca chica (Percichthys trucha), peladilla listada (Aplochiton zebra) y peladilla (A. taeniatus ) e introducidas tales como la trucha arco iris (O. mykiss) y la de arroyo (Salvelinus fontinalis). Existe disponibilidad de energía eléctrica, que en algunos casos llega hasta la orilla del lago y la población ubicada en su costa es la denominada Epuyen, que se comunica a través de la RN N° 258, por un camino de ripio, distante 7 Km. El extremo norte del lago se utiliza con fines recreativos, siendo importante la actividad de la pesca deportiva y los recorridos en lanchas. En el extremo sur funciona un aserradero y el lago es también utilizado con fines recreativos. En sus aguas fue realizada durante el siglo pasado, una experiencia piloto de cultivo de salmón coho (Oncorhynchus kisutch) en jaulas, que brindó datos promisorios y que no prosperó por razones ajenas al cultivo (Luchini, com pers). Por sus características de lago ultraoligotrófico se lo clasifica como APTO TODO TIPO DE CULTIVO (A1). 11. Embalse FLORENTINO AMEGHINO Forma parte de la cuenca del río Chubut, de vertiente Atlántica. Aguas arriba del embalse, esta cuenca posee un desarrollo de 29.000 km2 a los que deben adjuntarse los correspondientes a la cuenca del sistema del río Senguerr-Chico, aunque los aportes de dicho sistema no desaguan regularmente en este embalse. El módulo del río Chubut es de 51.3 m3/s con un máximo instantáneo de 372 m3/s y un mínimo registrado de 4m3/s. La erogación normal del embalse se efectúa por una salida ubicada a 20 m de profundidad del fondo y la presa posee una altura de 8 m. Sin embargo, cuando la cota no es suficiente para esta erogación, se utilizan descargadores situados en el mismo fondo. El objetivo de construcción de esta represa fue el control de crecidas, derivación de caudales para riego y la generación de energía eléctrica (Quirós y Drago, 1985). También se realiza como actividad turística la pesca deportiva aguas abajo del embalse. 54 �Su costa en la zona del espejo de agua adyacente a la presa presenta una pendiente muy pronunciada. Fitogeograficamente se ubica en la Provincia del Monte con vegetación dominante de estepa arbustiva especialmente del género Larrea asociadas con Prosopis arbustivos. Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), perca boca chica (Percichthys trucha) perca bocona (Percichthys colhuapensis), perca (P vinciguerrai), puyen grande (Galaxia platei), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) y bagre (Dyplomistes sp). Desde el punto de vista trófico, según los datos registrados, se lo considera como EUTROFICO (Izaguirre et al, 1990). Está situado a 130 Km al oeste de la importante ciudad de Trelew accediéndose por la ruta provincial N° 25 y a 15 Km de la localidad de Las Chapas, en el Dpto. de Gaiman. Por su características limnológicas esta clasificado como APTO PARA CULTIVOS CON MENORES REQUISITOS DE CALIDAD DE AGUA QUE SALMÓNIDOS (A2). 12. Lago FONTANA Es un lago de origen glaciar, que tiene como afluentes diversos arroyos que aportan sus aguas provenientes de la zona cordillerana que lo rodea, siendo el río Unión el principal, proveniente del lago La Plata que vierte a su vez sus aguas a la cuenca río SenguerrChubut de vertiente Atlántica. Según los datos de Zaixso (1996) el acceso por su región oeste es relativamente fácil, sin mediar nevadas. En zona norte alcanza profundidades de 120 m y la región sur, de aguas someras, registra un promedio de 4 m de profundidad, pudiendo llegar hasta su congelamiento durante el invierno (Provincia del Chubut, 1996). La vegetación dominante está compuesta por lenga (Nothofagus pumilio) y ñire (Nothofagus antarctica). Los bosques que circundan al lago han sufrido la presión antrópica ya que fueron sometidos a pastoreo y a la acción del fuego, Lencinas (1998). La población ubicada próxima al lago es pequeña con pocos habitantes estables, dedicados principalmente a actividades ganaderas y forestales. La pesca deportiva es uno de los principales atractivos existentes y de acuerdo a registros de Quirós (1991) presenta importantes poblaciones de salmónidos y se han registrado como especies autóctonas el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) y la peladilla listada (Aplochiton zebra). La localidad más cercana es Alto Río Senguerr a 65 km. y se accede por la ruta N Nº 40 y RP Nº 42. 55 �Por sus características limnológicas, con concentraciones de fósforo total entre 5.5-6 mg./m3 se lo considera como OLIGOTROFICO y APTO TODO CULTIVO (A1) 13. Lago FUTALAUFQUEN Es considerado como la mayor hoya lacustre existente dentro de la cuenca Futalaufquen-Yelcho, de la vertiente del Pacífico. Su mayor afluente es el río Arrayanes que proviene del lago Menéndez. En su espejo mayor, hacia el sudeste, vierten numerosos arroyos, siendo los más destacados el Mallín Blanco y el Zanjón Honda. Desde el sur recibe las aguas del río Desaguadero y los derrames de la laguna Terraplén. En su brazo occidental recibe directamente al lago Krüeger, de tal forma que parece su continuación natural. Limnológicamente se trata de un lago templado monomíctico, OLIGOTROFICO (Dir.Rec. Hídricos, 1995) con rangos de fósforo total entre 2-6.2 mg/m3, de tipo bicarbonatado-cálcico, con baja capacidad buffer. La rama norte posee una baja capacidad de retención estimada en 40 días. La disminución de la penetración de la luz, que ha sido observada durante sus monitoreos se debe naturalmente al material inorgánico fino existente en suspensión. Los datos registrados desde 1995, a pesar de ser esporádicos indican una constancia en la composición de especies y ausencia de contaminación antrópica. La principal fuente de su variación hídrica, proviene del río Arrayanes. La vegetación de su entorno está representada fundamentalmente por coihue (N. dombeyii) y ciprés (Austrocedrus chilensis). Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón chinok (O. tshawytscha) salmón encerrado (Salmo salar) perca boca chica (Percichthys trucha) puyen chico (Galaxia maculatus) puyen grande (Galaxias platei) y la peladilla común y listada (Aplochiton taeniatus y Aplochiton zebra), respectivamente. Se encuentra ubicado dentro del Parque y Reserva Nacional Los Alerces y es reconocido como un centro de turismo nacional y extranjero, realizándose actividades recreativas, siendo la más importante la pesca deportiva. Carece de disponibilidad de asentamiento en el área costera, siendo las localidades más cercanas e importantes, las de Villa Futalaufquen, Esquel y Trevelín. Esta ubicado a 42 km de la ciudad de Esquel. Por su ubicación y estado trófico se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R ) y APTO TODO CULTIVO (A1). 14. Laguna GRAN LAGUNA SALADA Esta laguna con una superficie de 129.2 km2 y está ubicada al oeste del río Chico y al sur del Embalse Florentino Ameghino. Las rutas más cercanas son la RPN° 27 y RPN° 30. Como ciudades próximas se encuentran Camarones y Las Plumas. 56 �Se ubica dentro de la región fitogeográfica del Monte, que se caracteriza por dominancia de las zigofiláceas arbustivas, especialmente del genero Larrea asociada con Prosopis. Dado que se carece de datos sobre la misma, su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 15. Laguna GRANDE Presenta una superficie de 9.5 km2 y está ubicada al sudeste del Embalse Florentino Ameghino. Las rutas de acceso más cercanas son la RPN° 31 y la RNN° 3 y como ciudad importante próxima se encuentra Camarones. Con respecto a la caracterización de la vegetación es la misma que la anterior. Por ausencia de datos se la ha clasificado como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 16. Lago LA PLATA Se trata de un espejo de agua de origen glaciar, que a través de su tributario, el Río Unión vierte sus aguas al lago Fontana, tributario a su vez del sistema del río SenguerrChubut, de la vertiente del Atlántico. Posee numerosos afluentes que recogen las aguas de la región cordillerana que lo rodea. La vegetación predominante del perlilago es la lenga (Nothofagus pumilio) y el ñire (Nothofagus antarctica). Se encuentra en una región con escasa presión antrópica, siendo la pesca deportiva uno de sus principales atractivos. Según Quirós (1991) distintas especies de salmónidos se hallan presentes en el lago, como la trucha marrón (Salmo trutta), la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y la arco iris (Oncorhynchus mykiss). Otras de carácter autóctono han sido registradas, como el puyen grande (Galaxia platei.) y algunos autores mencionan al pejerrey patagónico (O. hatcheri). No existe disponibilidad de energía eléctrica en el área y la ciudad más próxima, es la del Alto Río Senguerr. Se accede por las rutas N Nº 40 y RP Nº 42. El lago registra concentraciones de fósforo total de 5.5 a 6 mg/m3 por lo que se lo considera un lago OLIGOTROFIOCO y se lo ha clasificado como APTO TODO CULTIVO (A1). 17. Lago LEZAMA: Es un espejo de agua que posee un efluente, que luego de transponer una cascada de 50 m, vierte sus aguas al río Cholila, perteneciente a la subcuenca río Futaleufú-Yelcho, de vertiente Pacífica. La vegetación predominante en el bosque es la lenga (Nothofagus pumilio) y el ñire (N. antarctica). Se trata de un área turística, cuya actividad principal 57 �es la pesca deportiva y entre las especies ícticas registradas en sus aguas, se mencionan al puyen grande (Galaxia platei), la trucha criolla (Percichthys trucha) y el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). Se trata de un área turística, cuya actividad principal es la pesca deportiva. La localidad más importante y cercana es Cholila a 5 Km, conectándose a través de la ruta N Nº 40 previo un recorrido de 59 km de ripio. Sobre datos limnológicos surgen registros de concentraciones de fósforo total de 4 mg/m3 por lo que se lo clasifica como OLIGOTROFICO y APTO TODO CULTIVO (A1) 18. Lago MENENDEZ Se trata de un lago constituido por tres brazos radiales, dos de ellos orientados hacia la Cordillera de los Andes de donde surgen numerosos arroyos, mientras que a su brazo norte arriban las aguas del río Navarro, que recibe a su vez los aportes de los lagos los Patos y el Cisne. Al brazo sur, afluyen las aguas de los ríos Alerces y el arroyo Paso Viejo, que drenan las laderas orientales de la Cordillera. El tercer brazo se dirige en dirección este y en su extremo oriental desagua el arroyo Techado Blanco. Su emisario es el río Arrayanes, que vuelca sus aguas en el lago Futalaufquen, de la vertiente Pacífica. Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón encerrado (Salmo salar) y especies autóctonas como la perca (Percichthys spp) (Alonso, com. pers.) y el puyen grande (Galaxias platei). Como característica distintiva de la vegetación circundante, se registran ejemplares de alerce de gran porte (Fitzroya cupresoides) representativos de la selva valdiviana en las márgenes de sus brazos sur y norte; además se presentan bosques de urmo (Eucryphia cordifolia) y coihue (N. dombeyi). (Soriano 1954). El lago se destaca, por constituir junto a la región un área turística de nivel nacional e internacional, con gran práctica de pesca deportiva. No existen datos sobre contaminación, aunque se la considera poco probable. Carece de energía eléctrica y tampoco presenta áreas costeras libres para asentamientos. La localidad más cercana es Lago Verde (3 km.) y la vía de comunicación, por ripio desde la ciudad de Esquel, es de 75 km. Este espejo está ubicado dentro del Parque Nacional los Alerces, en un área declarada intangible por lo que se clasifica como NO APTO (NA) 58 �19. Lago MUSTERS Esta hoya lacustre ocupa una depresión originada estructuralmente a fines del Cretácico, en plena meseta patagónica central. Su único afluente, es el río Senguerr, con un caudal anual de 54 m3/medio, que se alimenta de aguas provenientes del deshielo andino, que son reguladas en sus cabeceras, por lo lagos Fontana y La Plata. Las aguas de este espejo, son vertidas al lago Colhue Huapi. El clima de la zona presenta la mayor amplitud térmica registrada en Argentina, con fuertes vientos del oeste. Según Soriano (1954) pertenece al Distrito Central con Vegetación halófila especialmente al sur del lago, al igual que el lago Colhue Huapi presentando especies dominantes como el quilenbai (Chuquiraga avellanedae), el colapiche (Nassauvia glomerulosa) y Stippa sp Las aguas del lago suministran agua potable a distintas ciudades de la costa patagónica, entre ellas Comodoro Rivadavia. Por otra parte, es utilizado además para pesca deportiva y comercial, siendo la perca la especie más abundante, con una extracción anual potencial de 20 ton, habiéndose practicado ésta en forma comercial durante el 2003. Las capturas correspondieron a especies como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), la perca de boca chica (P. trucha), la perca bocona (P. colhuapensis), el púyen grande (Galaxias platei) y la trucha arco iris (O. mykiss). También se ha registrado la presencia de P. vinciguerrai. Las aguas presentan un enorme déficit de oxígeno disuelto en el hipolimnio hacia fines del verano y está considerado limnológicamente como un lago de tipo MESOTROFICO, tanto por sus niveles de nutrientes (fósforo total de 29.8 mg/m3) y clorofila a, como por su biomasa algal. Recibe un turismo de corte local y las vías de comunicación son las RPN° 22, RPN° 24 y RNN° 26. La ciudad más cercana, es Sarmiento. A pesar de ser un lago con características mesotróficas, se lo clasifica como APTO CULTIVO EXTENSIVO (A4), debido a su uso como fuente de agua potable, pudiendo efectuarse siembras según el requerimiento de las pesquerías existentes y determinando las especies necesarias. 20. Laguna OLGUIN Se encuentra situada al oeste del Río Chico, próxima al Cerro Chenque. Se ubica en la región fitogeográfica de la Provincia Patagónica dentro del Distrito del Golfo San Jorge (Cabrera, 1951); caracterizado por estepa arbustiva, como Chuquiraga avellanedae y estepa herbácea representado por generos tales como Poa, Stipa y Festuca. Las rutas y ciudad más próximas son la RPN° 27 y la RNN° 3 y Camarones. 59 �Se carece de datos limnológicos respecto de este cuerpo de agua, por lo que se clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 21. Lago PELEGRINI (LOS MOSQUITOS): Su afluente principal es el río Los Mosquitos, ubicado en la falda occidental del Cordón denominado de Leleque. Su efluente es el arroyo Las Nutrias, que desagua en el río Blanco o Cholila, perteneciente a la cuenca Futaleufú-Yelcho de vertiente del Pacífico. La vegetación que lo rodea es arbustiva y los bosques tienen predominancia de lenga (N. pumilio) y ñire (N. antarctica) Dentro de su fauna íctica, se han registrado varias especies requeridas por su pesca deportiva, como son la trucha arco iris (O. mykiss), la perca (Flia Percichthydae), el puyen grande (Galaxia platei) y puyen chico (Galaxia maculatus) y el pejerrey patagónico (Odonthestes hatcheri). Está considerada un área turística local de pesca deportiva. La ciudad más cercana es Cholila, ubicada a 2 km y su acceso se cumple a través de 57 km de la ruta N Nº 40, de ripio. Se trata de un lago que limnológicamente está catalogado como EUTROFICO, debido entre otras variables a la cantidad de fósforo total registrado, de 30 mg/m3. Por ser un lago de profundidad menor a 20 m, se lo clasifica como APTO PARA CULTIVOS SEMIINTENSIVOS (A3). CUENCA DEL RIO PICO El río Pico recibe, en su tramo medio, las aguas de cerca de diez lagos de igual nombre y catalogados numéricamente. Este río es un afluente del Palena, en territorio Chileno (vertiente del Pacífico). Los lagos Pico N° 1, 2 y 4 fueron evaluados por presentar características de aptitud para desarrollo de la actividad de acuicultura. La vegetación principal son los bosques de ñire (Nothofagus antartica ). Con respecto a la caracterización de la región, sus temperaturas medias extremas están en los 34°C y –16°C, con una media anual de 5° C. Las precipitaciones medias anuales, alcanzan los 350 mm. Los suelos son del tipo cambisoles éutricos. 22. Lago PICO N° 1 Se encuentra ubicado en el ejido municipal de Río Pico, en la cordillera patagónica. La actividad más importante desarrollada, es el turismo y especialmente la recreativa de pesca deportiva. 60 �Los peces registrados son la trucha marrón (Salmo trutta), arco iris (Oncorhynchus mykiss) y salmones del Pacífico (Oncorhynchus tshawystcha o O. kisutch). Estos últimos provienen de territorio chileno, ya que remontan los ríos compartidos con dicho país. El tipo de turismo que recibe es local y nacional. La zona no tiene restricciones de acceso en sus áreas costeras y la ciudad más cercana es Rio Pico, que se encuentra distante unos 10 km, con acceso de tierra se conectándose con las rutas PNº 19 y RNNº 40 Limnológicamente existen registros de concentración de fósforo, de 8,5-9,0 mg/m3 y nitrógeno total de 3,92 g/m3 por lo que se lo puede considerar OLIGOTROFICO, clasificándoselo como APTO TODO CULTIVO (A1) 23. Lago PICO N° 2 (LARGO): La superficie del mismo es de 6.8 km2 y un perímetro de 17.7 km. El turismo es mayormente local, no existe disponibilidad de energía eléctrica y los accesos son muy dificultosos en invierno. La ciudad más cercana es Rio Pico y las rutas PNº 19 y RNº 40. Se carece de registros limnológicos y batimétricos del mismo por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 24. Lago PICO N° 4 Este lago posee solo 4 km2 de superficie, en forma de cubeta alargada. Limnológicamente existen datos sobre concentraciones de fósforo total, de cerca de 8,5 a 9,0 mg/m3 y de nitrógeno total, de 336 mg/m3 . La localidad más cercana e importante, es Río Pico, a 27 km, con acceso por camino de ripio y próxima a la RN N° 265. Como especie íctica registrada se cita al puyen grande (Galaxias platei). A pesar de ser un lago OLIGOTROFICO, su escasa profundidad hace que se lo clasifique APTO CULTIVO SEMINTENSIVO (A3). 25. Lago PUELO: Pertenece a una cuenca binacional (argentino-chilena) y es de origen glaciar. El río Puelo en territorio chileno es el colector general de las hoyas lacustres del mismo nombre, Puelo inferior y superior; encontrándose esta última en territorio Argentino, pero desaguan todas en la vertiente del Pacífico. El lago está ubicado en la región NW 61 �del Chubut, limitando al oeste con el cordón del Maitén. Recibe sus afluentes de los cuatro puntos cardinales. El más importante es el denominado río Turbio, que ingresa junto con el río Alerzal por su región sudoeste. En la región oeste (conocida como Brazo Epuyén), desemboca el río del mismo nombre. Otro tributario del extremo noroccidental del lago, es el río Azul, cuyas nacientes se encuentra en el cerro Piltriquitrón y el cordón del Serrucho. Particularmente, se registra un microclima que lo diferencia de otros lagos ubicados en la misma región. La vegetación está representada por especies de la Selva Valdiviana típica de Chile y que ingresan al territorio argentino, como las del avellano (Gevuina avellana), el tique (Aextoxicom punctatum) y el urmo (Eucryphia cordifolia). A ello se suma una flora autóctona más extendida de los bosques andino-patagónicos presentes en la zona, como el ciprés (Austrocedrus chilensis), el coihue (Nothofagus dombeyi), el radal (Lomatia hirsuta), el arrayán (Myrceugenella apiculata) y otros menos notorias. Se registran peces autóctonos como la trucha criolla (Percichthys trucha), el pejerrey patagónico (O. hatcheri), las peladillas (Aplochiton zebra y A.taeniatus), el otuno (Diplomystes viedmensis) y el puyen grande (Galaxia platei); así como exóticas como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y el salmón encerrado (Salmo salar) que han sido sembrados. Posee una alta tasa de recambio, estimado en 1 año (Pizzolón, 1985). Existen signos de eutroficación localizados estrictamente en la zona de la desembocadura del río Azul, que recibe los efluentes de la ciudad de El Bolsón; aunque actualmente funciona una planta de tratamiento de líquidos cloacales. El lago, por su estado trófico general, es clasificado como OLIGOTROFICO (Dir.Rec. Hídricos, 1995) aunque existen registros de fósforo total de hasta 2,5 mg/m3. Está ubicado en la Reserva y Parque Nacional Lago Puelo, donde la actividad que se desarrolla es el turismo y dentro del mismo la pesca deportiva. La ciudad más importante y cercana es la de El Bolsón, accediéndose por la ruta N Nº 258. Por su ubicación y características limnológicas se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1). 26. Laguna RIO CHICO Esta laguna se ubica al sudeste del lago Colhue Huapi y posee un área de 20 km2. Se encuentra próxima a las ciudades de Sarmiento y Comodoro Rivadavia, así como a la ruta RNN° 26. Según Soriano (1954) pertenece al Distrito Central con vegetación halófila, con especies dominantes como el quilenbai (Chuquiraga avellanedae), el colapiche (Nassauvia glomerulosa) y Stippa sp. Dado que se carece de información respecto de la misma, se la considera como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 62 �27. Lago RIVADAVIA Se trata del primer ambiente integrador de la cadena de lagos de la cuenca del río Futaleufú. Recibe las aguas de los lagos Cholila, Lezama y Pelegrini, con estados tróficos muy diferentes entre sí, a través del río Carrileufú que deposita gran parte de su material de arrastre. Una serie de arroyos aportan en forma radial bajando de las alturas circundantes, dentro de los cuales el más importante es el arroyo Coronado en su margen occidental. Ocupa un valle de características similares a las del lago Futalaufquen, habiendo constituido en el pasado un único lago, posteriormente fraccionado transversalmente por diversos conos de deyección. Se ha detectado un proceso incipiente de eutrofización, puesto de relieve por los picos de biomasa algal detectados, la composición específica del fitoplancton y el déficit de oxígeno disuelto en el hipolimnio. Las causas podrían deberse, según Zaixso (1996) a: 1- El vertido cloacal de la localidad de Cholila (parte de sus efluentes domésticos no tratados) se vuelcan al sistema hídrico del Rivadavia; 2 - Los efluentes de pozos sépticos de la población carente de servicio de cloacas; 3 - La ganadería extensiva que se practica en la zona (18000 cabezas de ganado). Desde el punto de vista limnológico está clasificado como un lago monomíctico templado-frío. Las especies ícticas presentes en sus aguas son: la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), salmón del Atlántico (Salmo salar), perca boca chica (Percichthys trucha), perca bocona (Percichthys colhuapensis), pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), puyen grande (Galaxias platei) y peladilla listada (Aplochiton zebra). A esta zona concurre turismo nacional e internacional y entre las actividades recreativas figura la pesca deportiva. Forma parte del Parque y Reserva Nacional los Alerces. La localidad más cercana es Cholila a 44 Km, y se accede vía Esquel, distante 100 km a través de ruta enripiada. Su clasificación es USO RESTRINGIDO ( R ) Y APTO PARA TODO CULTIVO (A1). 27.- Lago ROSARIO Por sus características limnológicas es un espejo de agua clasificado como MESOTRÓFICO con marcado déficit de oxígeno disuelto en todo el hipolimnio (Pizzolón y Arias, 1995). En sus costas se asienta una reserva mapuche con unos 550 habitantes permanentes (comunidad lago Rosario) que vuelca sus efluentes al lago, además de la contribución a su eutrofización, a través de la cría de ganado bovino y ovino en su contorno. 63 �La vegetación está conformada por bosques de ñire (N. antarctica) y lenga (N. pumilio) principalmente. Existen poblaciones de pejerrey patagónico (O. hatcheri), puyen grande (Galaxia platei), la trucha criolla (Percichthys trucha), el bagre del torrente (Hatcheria macraei) y trucha arco iris (O. mikyss) resultado de los “escapes” originados en cultivos desarrollados in situ. Desde 1993, funciona en forma intermitente una piscicultura en sistema intensivo (jaulas suspendidas) de trucha arco iris, contando la empresa con un permiso máximo de 200 ton/año, habiendo registrado como máximo una producción comercial de 30 ton/año. No existen estudios con respecto a su capacidad de carga, por lo que sería prioritario realizarlos en función de la actividad desarrollada. Los registros existentes sobre carga de fósforo total, indican concentraciones de 15,3 a 20 mg/m3. Por las características limnológicas se lo clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1), siempre que se determine su capacidad de carga. 28.- Laguna Sin Nombre (1) Ubicada al oeste del Lago Musters y el Río Senguerr, está bordeada por la RPN° 20. La ciudad de Sarmiento es la más cercana. La región fitogeográfica donde se encuentra es la de la Provincia Patagónica- Distrito Patagónico Central caracterizado por esteba arbustiva como Chugiraga avellanedae, Nassauvia glomerulosa y generos como Stipa y Prosopis. (Cabrera, 1971). Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 29.- Laguna Sin Nombre (2) La superficie de este cuerpo de agua es de 9.5 km2 y se encuentra situada al sudeste de lago Colhue Huapi. La ruta más próxima es la RNN° 26 y las ciudades de Samiento y Comodoro Rivadavia, las más cercanas. Según Soriano (1954) pertenece al Distrito Central con vegetación halófila con especies dominantes como el quilenbai (Chuquiraga avellanedae), el colapiche (Nassauvia glomerulosa) y Stippa sp. Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 30.- Laguna Sin Nombre (3) Esta pequeña laguna, de 5.1 km2 de área, se sitúa muy próxima a la ciudad de Trelew y Rawson. 64 �Desde el punto de vista fitogeogràfico se encuentra en la Provincia del Monte, caracterizada por estepa arbustiva especialmente del genero Larrea con Prosopis arbustivos. Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 31. - Laguna Sin Nombre (4) Se trata de un cuerpo de agua que se encuentra en la Península de Valdez, importante área protegida de la Provincia y de carácter turístico. Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 32.- Lago STANGE Ubicado íntegramente dentro del Parque Nacional Los Alerces, al sur del lago Menéndez. La vegetación es la representativa del Parque. La ciudad próxima es la de Esquel y la ruta más cercana es la RNN° 40. Por la falta de datos sobre este lago y por su ubicación se lo clasifica como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 33.- Lago SUÑICA Se trata de un lago ubicado al este del embalse de Amutuy Quimei, que posee una superficie de 5.7 km2. Lo bordean las rutas NN° 40 y la RPN° 17 y la ciudad más próxima es Esquel . Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 34.- Laguna TAQUETREN Es una pequeña laguna de 5.8 km2 de superficie, situada al suedeste de la ciudad de Gastre al norte de la provincia. Ubicada dentro de la región fitogeográfica de la Provincia Patagónica con vegetación dominante de estepa arbustiva y herbácea. Se carece de mayores datos. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 35.- Lago VINTTER El sistema hidrográfico del río Carrenleufú o Corcovado, tiene sus nacientes en este lago, conocido también como General Paz y que forma parte de las cuencas binacionales. Se trata de una profunda hoya que se asienta de oeste a este, penetrando en territorio chileno y drenando hacia el Pacífico desde la cordillera. 65 �La vegetación que lo rodea se inscribe dentro de los Bosques Patagónicos representados por lenga (Nothofagus antarctica) y ñire (Nothofagus pumilio), además de vegetación herbácea, abras y mallines. Las especies ícticas registradas son el puyen grande (Galaxias platei) y la trucha de arroyo (Salvelinus fonitnalis ). Se encuentra ubicado en el límite de los departamentos Tehuelches y Languiñeo. Area de turismo local y nacional. La localidad más cercana e importante es Río Pico, situada a 36 km de distancia con acceso por camino de tierra. La ruta N Nº 40 se encuentra distante 80 km. No tiene restricciones con respecto a disponibilidad de áreas costeras. Por carecerse de registros de calidad de agua suficientes, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 66 �Provincia de Santa Cruz 67 �6.E - PROVINCIA DE SANTA CRUZ Características generales: Se trata de la provincia más sureña del continente con una superficie de 243.943 km2 y una población de 196.958 habitantes que representa una densidad de 0.8 h/km2, el porcentaje de su superficie es del 8.8% del territorio nacional. (INDEC 2001). La estructura productiva de la provincia se caracteriza por una importante existencia de recursos naturales no renovables, los cuales tienen una demanda sostenida internacional y un poco significativo mercado interno de consumo, en consecuencia el Producto Bruto Geografico está dominado por la actividad primaria que concentra cerca del 50%, determinado por un elevado valor de producción de hidrocarburos ( 80%), seguida por la pesca y la minería. El sector terciario es el segundo en importancia con un 35% dentro del cual el sector publico y el turismo son los de mayor importancia. El sector secundario participa con un 10% debido a la escasa actividad manufacturera, siendo la elaboración y conservación de pescado el sector industrial más importante (Panorama Económico 2004). La actividad de acuicultura en ésta provincia aún no está desarrollada, existiendo solamente una empresa que produce alevinos y truchas tamaño pan-size, además de procesar truchas de captura alcanzando una producción propia y por compra a terceros de 24 TM/ anuales (Dirección de Acuicultura 2004). Clima: Las variaciones morfológicas y térmicas existentes en el territorio, como así también los vientos húmedos provenientes del Pacífico originan dos tipos de climas: el frío-húmedocordillerano y el templado-frío-árido, de la meseta. El clima frío-húmedo-cordillerano corresponde a las áreas de montaña, caracterizado por abundantes precipitaciones que superan los 500 mm anuales, provenientes de las masas de aire húmedo del Pacífico. En las altas cumbres, el frío nival origina la formación de glaciares y de campos de hielos continentales. A menos de 60 km hacia el este de la cordillera, las precipitaciones disminuyen a hasta los 200 mm anuales, que se detectan en la meseta en forma de lluvia invernal o nevadas. Dentro del clima templado-frío-árido, se distinguen tres áreas: a) la desértica central con una gran amplitud térmica y estacional, originada en la escasa humedad absoluta y la morfología plana existente; b) la austral (al sur de río Gallegos), caracterizada por ser la más húmeda y que presenta precipitaciones superiores a los 200 mm anuales como consecuencia de la cercanía del mar, la baja altura de la cordillera a dicha latitud y las discontinuidades propias del tallado glaciar que permiten el paso de los vientos húmedos. Finalmente, la c) del área costera, que abarca una franja de 15-20 km. de ancho, donde los vientos del oeste limitan la influencia marítima; registrándose un aumento de las precipitaciones y una atenuación del frío invernal y del grado de aridez. 68 �Parques y Reservas Nacionales: Existen en este territorio provincial 4 Parques y Reservas Nacionales: a) Bosques Petrificados, b) Monte Leon, c) Perito Moreno y d) Los Glaciares. En estos dos últimos se encuentran gran parte de las lagunas y lagos relevados, realizándose a continuación una descripción general de los mismos especialmente en lo referente a la vegetación presente. Parque Nacional Francisco Perito Moreno: Creado en el año 1937, ocupa una superficie total de 115.000 has, al noroeste de la provincia, en una región montañosa cortada por valles, situándose algunos de ellos a casi 900 mts de altura sobre el nivel del mar. La vegetación presenta tres sectores claramente delimitados: hacia el este, la estepa representada por densos coironales y ejemplares de mata torcida; una zona de transición con vegetación achaparrada debido a la inclemencia de los vientos y una última, compuesta principalmente por bosque casi exclusivamente de lengas (Nothofagus plumilio) localizada en mayor medida en las zonas costeras de los lagos Nansen y Azara. Según la información brindada por Parques Nacionales, en las aguas de este Parque no se han introducido peces exóticos, por lo que aún se cuenta con la ictiofauna nativa. Parque Nacional Los Glaciares: Se encuentra ubicado al Sudoeste de la provincia, con una extensión de 600.000 has, al igual que el anterior, fue creado en el año 1937, con el fin de preservar una extensa área de hielos continentales y glaciares. Lo más destacable de este Parque Nacional son sus campos de hielo que ocupan un total aproximado de 2600 km2. A las montañas y glaciares se suma el bosque subantártico dominado por el guindo (N. betuloides), la lenga (N. plumilio) y otros numerosos arbustos, como el notro o ciruelillo (Embothrium coccineum) y el calafate (Berberis cuneata). Hacia el este, las estribaciones de los Andes se unen a la meseta patagónica y el bosque da paso a la estepa arbustiva. Descripción y clasificación: A continuación se listan los cuerpos de agua evaluados caracterizándolos, describiendose la vegetación circundante, poblaciones humanas, rutas de acceso y se procedió a clasificar los mismos según el criterio adoptado previamente. En el Cuadro Nº 5, de los Anexos, se enumera cada cuerpo de agua, y se brindan datos sobre su ubicación geográfica, morfometría, concentración de nutrientes (fósforo, nitrógeno, clorofila a) turbidez y temperatura; mientras que en el Mapa Nº 4 se muestra su ubicación individual. 69 �1. - Laguna AMENIDA Es un cuerpo de agua de relativa superficie, situada en la región central de la meseta patagónica central, al este del lago Viedma y al sur río Shehuen. La vegetación de la región está constituida por estepa subarbustiva de colapiche (Nassauvia glomerulosa). La población próxima es Tres Lagos y se accede por las RP Nº 67 y RN Nº 40. No existen datos respecto de este cuerpo de agua, al efecto de su clasificación, por lo que se lo determina como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 2. - Lago ANITA Se encuentra situado dentro de la Reserva Nacional Los Glaciares, al sudoeste de la provincia. Sus aguas desembocan en el lago Argentino, a través del arroyo Los Lagos en su brazo norte, próximo al Glaciar Upsala. Su vertiente es la Atlántica. La vegetación que la rodea está representada por bosques, pastizales y un semi-desierto característico del ecosistema Andino de altura. La población importante cercana, El Calafate es un centro de gran afluencia turística actual tanto nacional como internacional, a la que se accede por las rutas RPN° 69 y 19. Al encontrarse situada dentro de un Reserva Nacional y no poseer datos del mismo se determina primariamente como de USO RESTRINGIDO (R) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 3. - Lago ARGENTINO Es una cuenca sumamente articulada e irregular, que penetra dentro de la cordillera. Se divide en dos secciones determinadas por la punta oriental de la península Avellaneda, la occidental que se caracteriza por estar rodeada de montañas de más de 2500 m de altura, con la presencia de dos brazos lacustres subdivididos en una serie de canales y ensenadas adonde llegan las lenguas glaciarias. La vegetación es arbórea, y asciende sobre las laderas de las montañas hasta una altura de 1500 m. La sección oriental, presenta el aspecto característico de los lagos terminales andinos: forma de cubeta extendida en un ancho lecho y contornos costeros regulares, circundados por altiplanicies escalonadas a manera de terrazas. Del sector oeste del lago se abren dos brazos en dirección norte y sur. Este último, denominado Canal de los Témpanos, es el más ancho y tortuoso. Se inicia en la denominada Punta Bandera, limitado al norte y al sur por las Penínsulas de Avellaneda y de Magallanes. Hacia el oeste, en el brazo sur, se abre el Seno de Mayo que se extiende hasta el pie de la montaña homónima desde cuyo flanco sudoeste, desborda el Glaciar Mayo. Siguiendo hacia el Sur, por el Canal de los Témpanos, se inicia una depresión recorrida por el glaciar Ameghino, separado del lago por un tramo de valle pedregoso originado por el retroceso del mismo glaciar. El Canal de los Témpanos se interrumpe por el avance de la gran masa de hielo del Glaciar Perito Moreno. 70 �El Brazo Norte, limitado al sudoeste por la Península de Avellaneda, se interna en los contrafuertes orientales de la cordillera y termina al pie del Glaciar Upsala. Se presenta fraccionado en varias ensenadas, siendo la costa noroeste la más elevada y abrupta, con el Glaciar Spegazzini al fondo. Al norte se abre la Bahía de Onelli con su glaciar homónimo, que junto al Agassiz, penetran en el Lago Onelli. Por el norte recibe las aguas del río Leona, su mayor afluente que proviene del lago Viedma, además del río Las Hayas, y el del Norte. Por su margen sur, aportan sus aguas los ríos Mitre, Chorrillo Malo y Rico, además del río Frío, Los Perros, Calafate y Centinela o Castillo. Desde el oeste recibe a los ríos Berlín y Camiseta. En el extremo oriental del lago nace el río Santa Cruz que atraviesa toda la meseta Patagónica, hasta desembocar en el Atlántico. La vegetación es la típica del bosque subantártico, representada fundamentalmente por la lenga (Nothofagus pumilio) y el guindo (Nothofagus betuloide), además de otras arbustivas como el notro (Embothrium coccineum) y el calafate (Berberis buxifolia). Una parte de este lago se encuentra ubicado dentro del Parque Nacional Los Glaciares, declarado como monumento Patrimonio Mundial Natural (UNESCO) en el año 1981. Según los trabajos de De Carli (2000) se relevaron dos sitios, en el año 2000: a) Bahía Isla Solitaria, ubicada entre bahía Redonda, Isla Solitaria y Punta Gualicho, frente a la localidad de El Calafate. Se trata de una zona con profundidades menores a los 3 m, que presenta fondos playos; considerada un sitio No apto para acuicultura intensiva. Esta zona es utilizada con fines deportivos, náuticos y de pesca. b) Bahía de los Tres, ubicada en el extremo nororiental del lago, al oeste de la desembocadura del río la Leona, distante a pocos km. de la ruta nacional N° 40. Se midieron profundidades hasta 16 m y se realizaron muestreos de parámetros de agua, a lo largo de tres estaciones del año. Los peces registrados en el lago responden a especies exóticas como la trucha arco iris (Oncorhynchychus mykiss), la trucha de lago (Salvelinus namaycush), salmón coho (Oncorhynchus kisutch) y a otras autóctonas, como el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri), la perca criolla (Percichthys trucha) perca (Percichthys vinceguerrarari) y el puyen pequeño (Galaxias maculatus). Limnológicamente, está clasificado como un lago ULTRAOLIGOTROFICO, con visibilidad reducida por el aporte de “leche glaciar” y concentración de fósforo total promedio de 3 mg/m3. La población más importante ubicada en la costa sur del lago, es El Calafate y las rutas próximas, la RPNº 11 y la RNNº 40. 71 �Debido a que parte del mismo dentro de un Parque Nacional y dadas las características que presenta, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO PARA TODO CULTIVO (A1). 4. - Lago ASADOR-GUITARRA Esta cuenca cerrada, ubicada en Colonia General Paz al noroeste de la provincia, se encuentra comunicada a través del río Guitarra con la laguna Asador. Se presentaa dentro de la región fitogeográfica de la estepa patagónica y pastizal subandino, con vegetación predominante de estepa de mata negra (Junellia tridens) colapiche (Nassauvia glomerulosa) y coirón blanco (Festuca pallescens). (Cabrera, 1971). Existe un camino de tierra que comunica con la ruta Provincial N° 521 y la RNNº 40, encontrándose a distancia considerable de los centros de distribución y con poca transitabilidad por vías de acceso. Las ciudades cercanas más importantes son Gobernador Gregores e Hipolito Hirigoyen. Debido a la ausencia de datos se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 5. Lago AZARA Este cuerpo de agua, recibe los aportes del lago Belgrano, vertiendo a su vez sus aguas en forma casi continua, al lago Nansen. Forma parte, en forma indirecta, de la cuenca del río Meyer, de la vertiente Pacífica. Se encuentra íntegramente situado dentro del Parque Nacional Perito Moreno. La vegetación está conformada básicamente por el bosque andino, constituido casi exclusivamente por lenga (Notohofagus pumilio) que se localiza en mayor medida en las zonas costeras. La fauna que habita en la región está representada entre otras, por el guanaco, el huemul y distintas aves acuáticas (cisne de cuello negro, flamencos, cauquenes, etc). La ciudad próxima, más importante es Gobernador Gregores, situada a 220 km. del Parque, sobre la RP N° 25. Por encontrarse dentro de un Parque, se lo clasifica como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 6. Lago BELGRANO Está considerado como el mayor de los lagos de la cuenca del río Meyer, de vertiente al Pacífico. En su centro presenta una amplia isla boscosa y su cuerpo está conformado por tres brazos bien distinguidos. En su orilla oriental existe un cuerpo lagunar separado del central, por una barra aluvial y una serie de morenas por donde pasa el ex cauce fluvial que lo unía al río Belgrano, de la cuenca del río Chico. Recibe las aguas del lago Volcán, sumando los aportes del río Lácteo (que drena las laderas del cerro San Lorenzo y el Hermoso); vertiendo a su vez las aguas hacia el lago Azara. 72 �Se encuentra ubicado dentro del Parque y Reserva Nacional Perito Moreno. En su costa Este la vegetación es típica de la estepa patagónica, representada por densos coironales y mata torcida y en su sección oeste se desarrolla el bosque patagónico, representado por lenga (Nothofagus plumilio) y ñire (Nothofagus antarctica). La fauna más conspicua que habita esta región es el guanaco, huemul y distintas aves acuáticas similar a la del Lago Azara. La ciudad más cercana es Gobernador Gregores, situada a 220 km. del Parque, sobre la RP N° 25. Como en el caso de todos los cuerpos de agua ubicados dentro del Parque Perito Moreno, no fueron introducidas especies exóticas, existiendo registros de puyen grande (Galaxias platei). Por tales motivos, se lo clasifica como NO APTO (NA). 7. - Laguna BELTZA Está ubicada al este del lago Klementek, en el paraje denominado Pampa del Asador, dentro del ecosistema del pastizal subandino representado fundamentalmente por estepa herbácea de coirón blanco (Festuca pallescens). La ciudad de Gobernador Gregores, es la más próxima siendo el acceso por la ruta Provincial Nº 37. Por ausencia de registros, se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 8. - Lago BUENOS AIRES Este espejo de agua forma parte de una Cuenca Binacional, denominada General Carrera-Buenos Aires (Chile-Argentina). Recibe en su región sur las aguas del río Los Antiguos y las de los arroyos Pierrestegui, Las Chilcas, El Pedregoso y otros varios; además del río Jeinemein, que corre paralelo al límite con Chile. Desagua a la vertiente del Pacífico por medio del río Baker. De Carli (2000), efectuó relevamientos en dos sitios: a) Costa sur del lago en las cercanías de la localidad de Los Antiguos, con línea de costa reducida, que no presentó zonas reparadas para los vientos predominantes del oeste. b) Bahía Buenos Aires, en la costa norte del lago, en cercanías del límite con Chile, donde se ubica el Pto. Ing. Pallavicini. En este sitio fueron registradas profundidades de hasta 20 m, presentando un grupo de islas y penínsulas que brindarían posibilidad de reparo para los vientos del oeste. En ocasión del muestreo primaveral, se observó condición desfavorable con vientos cruzados del oeste y sudeste. 73 �De los datos obtenidos y analizados, se concluyó que la bahía Pallavicini constituiría un sitio apto para cultivo intensivo en jaulas, en sectores de profundidades que alcanzan los 20 m, a pesar de no poseer una protección de vientos adecuada. Se realizaron capturas con redes de enmalle, registrándose las siguientes especies: pejerrey patagónico (Odonthesthes hatcheri), trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), puyén (Galaxias maculatus) puyen grande (Galaxias platei) y trucha marrón (Salmo trutta). Otros relevamientos señalaron la presencia del bagre de los torrentes (Hatcheria macraei). Limnológicamente se trata de un lago ULTRAOLIGOTROFICO, con determinación promedio de un 0,2 mg/L de fósforo total. La ciudad situada más próxima, es Perito Moreno y se accede por las rutas RNNº 40 y RPNº 43. Esta Cuenca fue considerada de prioridad para las reuniones del Grupo de Trabajo Chileno-Argentino sobre Recursos Hídricos Compartidos. Dentro de las actas de mayo del 2001 surge “que para la actividad que se desarrolle en este cuerpo de agua y que pueda causar un perjuicio sensible, realizado por cualquiera de los dos países, deberá presentarse la propuesta a dicho Grupo de Trabajo que decidirá sobre la posibilidad de su permiso”. En virtud de ser una cuenca compartida que posee limitaciones de uso y según sus características limnológicas, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y APTO TODO CULTIVO (A1) 9. - Lago BURMEISTER Se trata de una cubeta alargada de este a oeste, que recibe en su margen norte varios aportes de arroyos provenientes de los Cerros Heros y Yole. Su efluente principal es el río Roble, que aporta su caudal al río Belgrano, afluente a su vez del río Chico de la vertiente Atlántica. Está ubicado íntegramente dentro del Parque Nacional Perito Moreno, situado al noroeste de la provincia. No han sido introducidos peces exóticos en esta cuenca, por lo que se registra solamente ictiofauna nativa como el puyen grande (Galaxias platei). La fauna que habita en la región, es entre otras el guanaco, huemul y distintas aves acuáticas. La vegetación está representada por el bosque patagónico, básicamente conformado por lenga (Nothofagus plumilio) y ñire (Nothofagus antarctica). La ciudad más próxima es Gobernador Gregores, a 220 km del Parque, sobre la RP N° 25. Por encontrarse dentro de un Parque Nacional se lo clasifica como NO APTO (NA). 74 �10. - Lago CARDIEL Se encuentra situado sobre la meseta central patagónica. Se caracteriza por ser una cuenca cerrada, siendo su único afluente el río Cardiel. Su drenaje presenta abundantes depósitos fluvio-glaciales, areniscas cretácicas y basalto. El río, a su vez, recibe las aguas de los ríos Rabón o Infantes, Areniscas y Lavas. La temperatura media anual de la región es de 5,5º C, mientras que las precipitaciones medias anuales alcanzan los 200 mm. La vegetación es de tipo arbustivo, ubicada dentro de la región fitogeográfica de la estepa patagónica, con comunidad climax de mata negra (Junellia tridens), colapiche (Nassauvia glomerulosa) y coirón amargo (Stipa sp). (Cabrera, 1971). La cuenca del lago es de origen no volcánico y debido a la composición iónica que presentan sus aguas, no son consideras aptas para consumo humano. En la época primaveral, el río Cardiel aumenta considerablemente el caudal debido a los aportes de deshielo, mientras que a partir del mes de febrero, el mismo se considera insignificante, dado lo cual el nivel del lago oscila en gran medida, sumado a la alta evaporación registrada anualmente en la región. Como especie autóctona ha sido registrada el pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). Existen registros de siembra en 1943 de alevinos de trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss). La trucha arco iris prosperó significativamente, originando una importante población, dando origen a una explotación comercial a partir de 1950, inicialmente de baja intensidad, por iniciativa de una Cooperativa de Pescadores de Pto. San Julián. Alrededor de 1971-72, el cupo otorgado a las tres empresas que explotaban la pesquería de trucha, alcanzaba las 15.000 piezas para cada una por temporada (mediados de noviembre – principios de abril). Durante el período 1994-1995, el cupo otorgado por las autoridades aumentó, abarcando entre 50.000 a 100.000 truchas por temporada (menor cantidad de empresas). Actualmente, no se registra explotación importante, debido al bajo interés que representan las tallas que han disminuido sensiblemente (cerca de 500 g/pieza). La ciudad de Gobernador Gregores es la más cercana al lago, encontrándose situada a 75 km y la ruta NNº 40 lo bordea por su costado este. Existen diversos datos a partir de las propias pesquerías y relevamientos efectuados en el sitio denominado “Bahía de Pescadores”, ubicado en la región noroeste del lago, donde se encuentran las instalaciones que poseían las empresas pesqueras que explotaban el lago. Se considera necesario realizar estudios que abarquen conocimientos acerca de su estado actual y posible evolución. La información existente es insuficiente para el establecimiento de un manejo pesquero, necesitándose contar con una mayor cantidad de datos para la realización de un diagnóstico acabado, por lo cual se lo clasifica primariamente según sus característica limnológicas (PT 276 mg/m3 ) y de profundidad como APTO CULTIVO SEMI-INTENSIVO (A3) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 75 �11. - Lago COLUMNA Este pequeño lago de 5.6 km2, se encuentra situado al noroeste del lago Ghio y se comunica con el mismo a través del río Columna. La vegetación de la región es representante del ecosistema de estepa de la meseta central santacruceña (colapiche) y el pastizal subandino con herbáceas como el coirón blanco (Festuca pallescens). (Cabrera, 1971). La ruta más cercana al mismo es la RPNº 41 y la RNNº 40; y como ciudades próximas, se cuentan Gobernador Gregores y Perito Moreno. Debido a la ausencia de información sobre este espejo de agua, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 12. - Laguna CONDOR Se trata de un cuerpo de agua situado al norte del Lago Viedma, que vierte sus aguas mediante el río Charillo o Cóndor en el río Turbio, tomando posteriormente el nombre de río Gallegos y desembocando como tal en el Atlántico. Está ubicado dentro del distrito subandino, donde la vegetación está constituida fundamentalmente por estepas de gramíneas, como el coirón blanco (Festuca pallescens).(Cabrera, 1971). La mayor actividad recreativa reside en la pesca deportiva, siendo las ciudades más cercanas, Río Turbio y 28 de Noviembre, con acceso por ruta NNº 40. No existen datos sobre esta laguna, clasificándosela como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 13. - Lago DE OLIN El mismo se encuentra al noroeste del Lago Asador y muy próximo a la RNNº 40. La ciudad cercana más importante es la de Gobernador Gregores. La vegetación está constituida por estepa arbustiva (mata negra, colapiche y coirón amargo), junto a estepas de Chuquiraga aurea, Salicornia y Atriplex (Cabrera, 1971). Al igual que en el caso anterior no se han registrado datos sobre este cuerpo de agua, clasificándoselo como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 14. - Laguna DEL ASADOR Esta laguna de 7.5 km2, está comunicada al Lago Asador–Guitarra a través de el río Guitarra, constituyendo una cuenca cerrada. La descripción de la vegetación y las ciudades y rutas próximas son las mismas que para el Lago Asador-Guitarra citados anteriormente. Se carece de información por lo que se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 76 �15. - Laguna DEL BAJO Se encuentra ubicada en el paraje denominado Gran Bajo de San Julián, en la región este de la provincia, dentro de la denominada Provincia Patagónica en el distrito central, siendo el tipo de vegetación predominante es la estepa arbustiva (mata negra, colapiche y coirón amargo) y estepas de Chuquiraga aurea, de Salicornia y Atriplex. Las ciudades de Comandante Luis Piedra Buena y Pto San Julián, son las más próximas e importantes y las rutas de acceso, las RPNº 25, RPNº 71 y la RNNº 3. Se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) por carecerse de información sobre la misma. 16. - Laguna DEL CARBON Se ubica próxima a la costa marina, en el paraje denominado Gran Bajo de San Julián y dentro de la Provincia Patagónica en el distrito central, donde el tipo de vegetación predominante es la estepa arbustiva similar a la anteriormente citada. Las ciudades próximas a la misma son San Julián y Comandante Luis Piedra Buena, con acceso por la ruta RN N° 3. No existen datos sobre este cuerpo de agua, por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 17. Laguna DEL DESIERTO Esta laguna vierte sus aguas en dirección sur a través del río de las Vueltas, que recibe, a lo largo de su curso, el aporte de arroyos caudalosos de origen glaciar como el río Eléctrico y el Fitz Roy por su margen derecha; mientras que por la margen izquierda, recibe las aguas de los ríos de los Portones, del Bosque y Barrancas. Éste último actúa como colector y desagua finalmente en el lago Viedma. Respecto a su vegetación, se ubica dentro del Complejo Andino, con bosques y pastizales. Las especies ícticas que han sido registradas en sus aguas, responden al puyen grande (Galaxias platei) y la trucha arco iris (Oncorynchus mikyss). Existen caminos de tierra que permiten su acceso por las Rutas RPNº 5 y 23, así como la RNNº 40 y se encuentra conectado con la Ruta Provincial Nº 524 Las ciudades más importantes y cercanas, son las de Tres Lagos y El Calafate. No existen datos acerca de la calidad de sus aguas por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 77 �18. - Laguna DEL MEDIO Se encuentra al noroeste del lago Cardiel, y posee una superficie de 6.5 km2. La vegetación predominante de la región es el ecosistema de estepa típico de la meseta central, con colapiche (Nassauvia glomerulosa) como especie predominante. La ruta cercana es la RPNº 56, siendo la población de Gobernador Gregores la más inmediata e importante. Por ausencia de registros, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 19. - Laguna DEL MORRO GAY Bajo este nombre, se ubican una serie de lagunas con una superficie total de 14.5 km2, situadas al norte del río Gallegos y próximas a la RNNº 40 y a la población de Río Turbio. La vegetación típica es la de estepa magallánica húmeda, y como especie dominante se presenta el corion fuegino (Festuca gracillima). Sin registros, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 20. - Laguna DEL SELLO Se trata de una cuenca endorreica, ubicada en la denominada meseta del lago Buenos Aires, con acceso muy dificultoso. La zona está situada dentro del ecosistema de pastizal Subandino. La ciudad más cercana es la de Perito Moreno y el acceso es por la Ruta N Nº 40. No existiendo registros, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 21. - Laguna ESCONDIDO Se encuentran inserta dentro del Parque Nacional Los Glaciares, al oeste del Lago San Martín, en la región del Glaciar Perito Moreno. La población más cercana es El Calafate y su acceso se realiza por la RPNº 11. Debido a su ubicación y la ausencia de datos, se la clasifica como NO APTA (N) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 22. - Lago FRIAS Se encuentra ubicado al sur del Lago Argentino, dentro del Parque Nacional Los Glaciares. La población más cercana es El Calafate y el acceso se realiza por RPNº 15. Por hallarse dentro de un Parque Nacional y no poseer datos suficientes, se clasifica como de NO APTO ( N ) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS ). 78 �23. - Lago GHIO: Esta cuenca lacustre endorreica, drena las aguas del área existente en las estribaciones inmediatas meridionales, en la mesta central. El colector principal del sistema es el Río Ghio, cuyo nacimiento está situado en el faldeo sur del Cerro Centinela y derrama sus aguas al lago Columna, de donde egresa desembocando posteriormente en el propio lago. Se halla situado en una región apartada, a considerable distancia de centros de distribución, presentando pocas posibilidades de transitabilidad, por ausencia de vías de acceso aptas. La ciudad más importante es Hipólito Irigoyen y la ruta más cercana es la RNNº 40. La vegetación predominante es la estepa arbustiva de colapiche (Nassauvia glomerulosa). Los únicos peces que han sido registrados son la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y el puyen (Galaxias spp). Por ausencia de datos sobre la calidad de agua y su profundidad, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 24. - Laguna GUILLERMO Esta laguna de 10.5 km2, se encuentra ubicada dentro del Parque Nacional Los Glaciares, al sur del Lago Argentino. La población más próxima es El Calafate, con acceso por la RPNº 11. Como se carece de datos sobre este cuerpo de agua y además se encuentra en parte ubicado dentro de un Parque Nacional, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 25. - Laguna HUERGO Está situada muy próxima al límite con Chile, dentro del distrito denominado Subandino, siendo la vegetación de la región la formada básicamente por estepas de gramíneas, especialmente coirón blanco (Festuca pallescens). La localidad más inmediata es la de Río Turbio y su acceso por RNN° 40. Por ausencia de registros se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 26. - Lago KLEMENTEK Se trata de una cuenca endorreica, próxima al paraje denominado Pampa del Asador, al norte del Río Belgrano. La vegetación de la región es la de pastizal subandino con herbáceas de coirón blanco (Festuca pallescens). Existen caminos de tierra por los que es posible acceder, siendo las rutas más próximas las RPNº 37 y la RNN° 40. La ciudad más cercana e importante es Gobernador Gregores. No existen registros acerca del mismo, clasificándoselo como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 79 �27. - Laguna LA ESPERANZA Este cuerpo de agua está ubicado próxima al Cordón Chico, vierte sus aguas al Río Coig o Coyle, de vertiente Atlántica, considerado como el cuarto río en importancia dentro del territorio. La laguna está ubicada dentro de la provincia fitogeográfica Patagónica, dentro del distrito central, donde el tipo de vegetación predominante es la estepa arbustiva (mata negra, colapiche y coirones amargos) y estepas de Chuquiraga aurea, Salicornia y Atriplex. Se accede por camino consolidado, ruta Provincial N° 1707, Nº 7 y RNNº 40, siendo la ciudad más próxima e importante, la de Río Turbio. Debido a la ausencia de datos, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 28. - Lago NANSEN Este cuerpo de agua, es considerado como el último receptor de una serie de lagos. Se encuentra rodeado en su parte norte por los cerros San Lorenzo, en el oeste por el cerro Hatcher, mientras que la meseta Carbón y de la Muerte, lo limita por el sur. Por el este se encuentra la sierra de la Vacas, el cerro Heros y las estribaciones del monte Belgrano. Su forma es de una gran “i griega” cuyo lóbulo occidental penetra en los valles cordilleranos. Del lóbulo austral parte el río Carrera, que confluye junto al río Meyer de vertiente Pacífica. Se encuentra situado dentro del Parque Nacional Perito Moreno, siendo su vegetación formada, casi exclusivamente, por lengas (Nothofagus plumilio) que se localizan en mayor medida en sus zonas costeras. La fauna que habita esta región está constituida, entre otras, por guanaco, huemul y varias aves acuáticas (cisne de cuello negro, flamencos, cauquenes, etc). En sus aguas no han sido introducidos peces exóticos, por lo que aún cuenta con fauna íctica nativa La ciudad más próxima es Gobernador Gregores a 220 km del Parque, con acceso por la RP N° 25. Se lo clasifica, por estar dentro del Parque y ausencia de datos, como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 29. - Laguna OLNIE Esta laguna se sitúa al Norte de lago Asador–Guitarra. Se trata de una cuenca cerrada que se comunica a través del Rio Olnie u Olín con la laguna de los Cisnes y el lago de Olín. Se la ubica dentro del ecosistema del pastizal subandino, representado básicamente por coirón blanco (Festuca pallescens). La población próxima es Lago Posadas y la Ruta de acceso, la N° 39 y RNN° 40. No existen registros de datos sobre el mismo. Se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 80 �30. - Lago ONELLI Se encuentra al oeste del lago Argentino, muy próximo a la frontera con Chile y dentro del Parque Nacional Los Glaciares. En el mismo fluyen 3 glaciares con permanente desprendimientos de témpanos (Marcos, F com. pers.) La población más cercana es El Calafate y el acceso por la ruta RPNº 69. Dado que no se ha registrado datos de este cuerpo de agua y por encontrarse dentro de un Parque Nacional se lo clasifica como NO APTO (N) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 31. - Laguna PENINSULA Se trata de una cubeta alargada longitudinalmente situada al oeste del lago Azara y el Belgrano, en la región norte de la cuenca del río Meyer; que vuelca sus aguas a través del río Península hacia el Lago Volcán de vertiente Pacífica. Al igual que los lagos mencionados anteriormente está ubicada dentro del Parque Nacional Perito Moreno. No existen antecedentes de introducción de especies exóticas de peces. La ciudad más importante es Gobernador Gregores y la RPNº 37 es la más próxima para su acceso. Por encontrarse dentro de un Parque Nacional y desconocerse sus características limnológicas, se los clasifica como NO APTO (NA) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 32. - Lago POSADAS Constituye un espejo de agua limitado por morenas glaciales, situado en el borde oriental de la cordillera andino patagónica. Pertenece a la Cuenca Binacional del río Baker, con vertiente al Océano Pacífico (ver lago Buenos Aires). Sus afluentes más importantes son el río Curioso, que nace en el cerro de San Lorenzo, baja por un estrecho valle y alcanza al lago en su margen occidental y el río Tarde, con cabecera en las laderas del monte Belgrano, por el que drenan sus flancos orientales. El lago es un afluente del lago Pueyrredón, a través de un corto tramo de río. La precipitación anual en la zona es de 200 mm y la temperatura media anual de 4.5ºC. Sobre la ladera noreste, se presentan tobas volcánicas desprovistas de toda vegetación, mientras que en su margen oriental, domina la estepa arbustiva. En su extremo sur se encuentran manchones de vegetación de tipo matorral, con predominio del duraznillo (Colliguaya integérrima) y como vegetación acompañante el neneo (Mulinum spinosum) y el calafate (Berberis heterophilla); mientras que en su región oeste se presentan manchones de bosque bajos de lenga (Nothofagus pumilio). Según el relevamiento efectuado por De Carli (2000), con datos tomados en las proximidades de la Ea. El Chacay (sobre la costa sudoeste del lago), se detectaron profundidades de hasta 20 m. y datos obtenidos de otros autores señalan profundidades mínimas de 36 m y máximas de 51 m. El área muestreada, no presenta una morfología 81 �que permita repararse de los vientos predominantes del oeste que generan olas de considerable magnitud; existiendo en la costa noroeste una gran formación de juncos. La fauna íctica está constituida por peces autóctonos, como la trucha criolla (Percichthys trucha), puyens como Galaxias maculatus y Galaxias platei, así como pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri). Junto a ellos se relevaron otros exóticos, como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss ), la trucha marrón (Salmo trutta) y el salmón cherry (O. masou); Este último originado en los escapes de los cultivos que son realizados en Chile. En su espejo de agua se desarrollan actividades de tipo turístico-recreativo sobre su costa oeste. Las rutas de acceso son de ripio compactado, RPN° 39 y 41, de tipo transitable con precaución durante el período invernal y la ciudad situada próxima es Hipólito Irigoyen. Sus características limnológicas muestran un lago de tipo OLIGOTROFICO, con registros de 6 mg/m3 de fósforo total, siendo su clasificación APTO TODO CULTIVO (A1). 33. - Laguna POTROK AIKE Está situada muy próxima al límite con Chile, y fue sembrada por la Dirección de Pesca de la provincia con dos especies de trucha: la de arroyo (Salvelinus fontinalis) y la arco iris (Oncorhynchus mykiss). Se encuentra inserta dentro del distrito denominado Subandino, donde la vegetación está formada básicamente por estepas de gramíneas, especialmente coirón blanco (Festuca pallescens). Como ciudad cercana importante, se ubica Río Gallegos y las rutas de acceso son la RPNº 52 y la RNNº 40. Se carece de mayores datos por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 34. - Lago PUEYRREDON Es un cuerpo de agua perteneciente a la Cuenca Binacional, denominada Pueyrredon– Cochrane (Argentina–Chile), de vertiente Pacífica. Sus principales afluentes son el lago Posadas y el río Oro. Nace en el ventisquero del cerro San Lorenzo y escurre hacia el norte, recibiendo aportes de numerosos cauces provenientes de la cordillera. En su zona sur, se registra una vegetación circundante con bosques bajos en isletas de lenga (Nothofagus pumilio). Según de Carli (2000) se realizaron relevamientos en dos sitios: a) Bahía Suyai: ubicada en la costa sudoeste del lago, al norte de la desembocadura del río Oro, constituye un área encerrada por un península en forma de espiga, que presenta profundidades de hasta 85 m. 82 �b) Bahía Modelo: presenta profundidades que alcanzan los 108 m con algunos sectores playos y profundidades de 10 a 15 m. Se efectuó un relevamiento batimétrico. Ambas bahías presentan características similares, en lo referente a sus parámetros físicos y químicos, así como una morfología muy similar. Las especies de peces capturadas en el lago durante los muestreos de los meses de noviembre y enero fueron: turcha arco iris (Oncorhynchus mykiss), puyen (Galaxias maculatus), puyen grande (Galaxias platei) pejerrey patagónico (Odontesthes hatcheri) y trucha criolla (Percichthys trucha). El pejerrey patagónico mostró ser la especie de mayor abundancia en dicho período. Pascual (2002), indica la presencia de trucha marrón (Salmo trutta) y salmón cherry (O. massou) que ingresa desde Chile. Se menciona también la presencia de especies ícticas de origen marinas, como el róbalo y el salmón (datos de la Provincia de Santa Cruz). La ciudad más próxima es Lago Posadas y el acceso se efectúa por la ruta PNº 39. Por sus características limnológicas se trata de un lago ULTRAOLIGROTROFICO, con contenido total de fósforo menor a 1 mg/m3 siendo su clasificación como APTO TODO TIPO DE CULTIVO (A1). 35 y 36- Lagos QUIROGA CHICO y GRANDE Próximos al lago Strobel, en plena meseta patagónica central, se encuentran estos dos espejos de agua. Se trata en realidad de dos lóbulos orientados hacia el norte y sur, siendo el del sur el más pequeño y denominado Quiroga Chico con una superficie de 20 km2 y el Quiroga Grande con 47.6 km2. Vierten sus aguas por medio del río Capitán al río Chico, de la vertiente del Atlántico. La vegetación circundante es la representativa del pastizal subandino, fundamentalmente compuesta por coirón blanco (Festuca pallescens). En relevamientos realizados, fueron capturados puyens de la especie Galaxias platei. La ciudad más cercana es Gobernador Gregores y las rutas más próxima es RNN° 40 y RPN° 37. Se trata de una región apartada considerablemente de centros de distribución y con poca transitabilidad respecto de sus vías de acceso. Se carece de mayores datos de carácter limnológico, por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 37. - Lago ROCA Integramente ubicado dentro del Parque y Reserva Nacional de Los Glaciares, vierte sus aguas al canal de los Témpanos en el Brazo Sur del lago Argentino, de la vertiente del Atlántico. La vegetación de la zona es la típica del bosque subantártico, representada principalmente por lenga (Nothofagus pumilio) y guindo (Nothofagus betuloide); así 83 �como especies arbustivas tales como el notro (Embothrium coccineum) y el calafate (Berberis buxifolia). Se trata de un lago OLIGOTROFICO, que presenta 6 mg/L de fósforo total. La ciudad más cercana es El Calafate y su acceso se realiza por la RP Nº 11 Dada sus características limnológicas y por su ubicación, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) Y APTO TODO CULTIVO (A1) 38. - Laguna S/N (1) Esta laguna de 5.5 km2, se encuentra en el paraje Pampa del Setenta al norte del río Deseado, recibiendo caudales de numerosos arroyos y situada muy próxima a la ciudad de Las Heras. La ruta PNº 43 la bordea por su parte sur y la RPNº 18 por su parte norte. El ecosistema que la rodea es el correspondiente a la estepa de la meseta central, representada por el colapiche (Nassauvia glomerulosa). Se carece de todo tipo de datos de este cuerpo de agua por lo que se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 39. - Laguna S/N (2) Este cuerpo de agua lagunar abarca una superficie de 6.5 km2 y está conectado al lago Argentino por un corto arroyo. Se encuentra ubicada dentro del Parque Nacional Los Glaciares, siendo la vegetación circundante la descripta anteriormente. La ruta PNº 11 permite su acceso y la población de El Calafate es las más cercana. Su clasificación, por situarse dentro de un Parque Nacional y no tener datos suficientes de la misma, como NO APTA (NA) Y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 40. - Laguna S/N (3) Está próxima a la ciudad de Puerto Deseado, bordeada por la ruta NNº 281 en su región norte y la RPNº 66 por el este; y posee una superficie de 12 km2. Está ubicada dentro de la estepa de la Meseta Central, con vegetación predominante de colapiche (Nassauvia glomerulosa). No existen datos acerca de sus características limnológicas por lo que su clasificación es SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 41. - Laguna S/N (4) Está ubicada al sudoeste del lago Sirven, en el paraje denominado meseta el Pedrero, en una región bastante distante de las poblaciones de Gobernador Gregores y Las Heras, siendo la vía de comunicación más cercana, la ruta PNº 12. La vegetación de la región 84 �pertenece al ecosistema de estepa de la Meseta Central, mayormente compuesta por arbustos de colapiche (Nassauvia glomerulosa). Se carece de datos acerca de sus características limnológicas por lo que se clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 42. - Lago SALITROSO Se trata de una cuenca endorreica que conecta con el Río Blanco, próximo a la Ruta Provincial 1209 por caminos de tierra, siendo la población más cercana Lago Posadas. La vegetación predominante de la zona es la de estepa subarbustiva de colapiche (Nassauvia glomerulosa). Sus aguas poseen una elevada carga sedimentaria, con alta y notable turbidez. Su clasificación es NO APTO (NA). 43. - Lago SAN MARTIN Forma parte de las Cuencas Binacionales. Este espejo de agua, denominado O’Higgins en el lado Chileno, presenta una amplia extensión que se prolonga desde el oriente (del lado argentino) y mediante una serie de brazos penetra en la cordillera chilena que rodea al glaciar O’ Higgins. Hacia el norte se presenta el brazo nordoriental, en el que desemboca el río Meyer y cuya traza en esta sección sigue el límite internacional; mientras su brazo noroccidental está ubicado íntegramente en territorio chileno. Su efluente es el río Pascua que desagua en el Pacífico. El área oriental del lago está formada por varios brazos: Cancha Rayada, Chacabuco y Maipú. Recibe en forma radial varios cauces: el río Translaviña que lo alcanza a partir del brazo Cancha Rayada y el río Fósiles que desemboca en las proximidades de la Bahía Lancha. Por el extremo oriental del cuerpo principal del lago, arriba un cauce con aportes provenientes del lago Tar. Hacia el Oeste, desaguan los ríos Macía y de la Torre. Otros brazos se dirigen hacia el denominado brazo Maipú, mientras que el río Martínez o Rosas, lo alcanza en las cercanías del límite con Chile. Respecto de la vegetación de la zona, los tipos forestales existentes están representados por los altos bosques de lenga (Nothofagus pumilio) y/o guindo (Nothofagus betuloides), junto a bosques bajos de lenga en forma denso-continua o en isletas. Las especies ícticas registradas, han sido la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), la trucha marrón (Salmo trutta), la perca (Percichthys vinciguerrai), perca boca chica (Percichthys trucha) y puyen grande (Galaxias platei), así como el puyen pequeño (Galaxias maculatus). De los estudios efectuados por de Carli (2000) surgen datos sobre la calidad de agua; habiéndose muestreado la bahía de Las Lanchas, ubicada en la región oriental del lago y observándose olas de significativa magnitud a pesar de que la morfología del terreno hace suponer condiciones de reparo favorables. La concentración mínima existente de 85 �fósforo total, de 0,03 mg/L, permite clasificarlo como un cuerpo de agua ULTRAOLIGOTROFICO. Los caminos de acceso son poco transitables y la ciudad cercana es Tres Lagos; siendo las rutas de acceso, las RPNº 31 y 33. Por las características de sus aguas se clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1). 44. - Laguna SARMIENTO Esta laguna de 6.2 km2, se encuentra ubicada al sur del lago Argentino, próxima a la desembocadura del río Pelque, dentro de la región denominada del pastizal subandino. La ciudad más cercana es El Calafate y la ruta de acceso más próxima es la RNN° 40. La ausencia total de datos limnológicos y otras características, hace determinarla como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 45. - Laguna SIRVEN Se ubica en el noreste de la provincia, dentro de la región fitogeográfica de la Provincia Patagónica, dentro del distrito central, donde el tipo de vegetación predominante es la estepa arbustiva (mata negra, colapiche y coirón amargo), junto a estepas de Chuquiraga aurea, de Salicornia y Atriplex. Las ciudades importantes más cercanas son Pico Truncado y Las Heras, siendo la ruta de acceso la RPN° 47. Por ausencia de datos sobre sus aguas, se determina como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 46. - Lago STEREA Este espejo de agua está ubicado al oeste del lago Quiroga y al norte de la localidad llamada Tucu-Tucu. Por su margen oeste, vierte sus aguas hacia el río Ñire, aportante al río Meyer de vertiente Pacífica. La vegetación que lo rodea es representativa del ecosistema del Complejo Andino, presentando bosques, pastizales y semidesierto de altura. La localidad más próxima es Tucu-Tucu y la ciudad de Gobernador Gregores, con acceso por la RN N° 40. Se carece de registros acerca de sus características, determinándose como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 47. - Lago STROBEL Situado en el centro de la meseta patagónica, forma parte del trío de lagos endorreicos, junto al Ghío y al Cardiel. En este caso su origen es de naturaleza volcánica. Se encuentra próximo por su margen septentrional, al río Chico. Posee un solo afluente, el río Barrancoso, que aporta agua desde la Meseta de la Muerte al sur del cerro Dos Cuernos, siendo este caudal el que mantiene el nivel del lago, junto a chorrillos de deshielo que aportan desde otros puntos. 86 �Dentro de la meseta del Strobel, se ubican una serie de lagunas, también de origen volcánico, algunas “encadenadas” entre sí, que reciben agua de deshielo desde las primarias, cercanas a los cerros. Existe un total de 100 lagunas aproximadamente, con una superficie que va desde las 5 a 100 has. y hasta 20 mts. de profundidad (Marcos F com pers.). Actualmente varias de ellas son explotadas con cultivo comercial de trucha arco iris sembradas periódicamente por los propietarios de las estancias de la región, que realizan sus cosechas cada año o cada dos años, dependiendo de la talla final requerida en el mercado al que acceden. La vegetación de la región es la típica del ecosistema estepa de la meseta central, representada mayormente por estepa subarbustiva de colapiche (Nassauvia glomerulosa). La ciudad importante más próxima, es Gobernador Gregores, con acceso por rutas RPN° 25 y RNN° 40. Al carecerse de registros sobre las características limnológicas del lago, se lo determina como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 48. - Lago TANNHAÜSER Ubicado dentro de la Reserva Nacional de Los Glaciares, vierte sus aguas a través del río Los Perros que se une al río Catarina, en la margen norte del lago Argentino, de vertiente Atlántica. La vegetación existente es la descripta anteriormente para el Parque Nacional. Las rutas de acceso más próximas son las RPN° 69 y 19 y la ciudad más inmediata y de cierta importancia es El Calafate. Por estar situado dentro de una Reserva Nacional y no poseerse registros sobre calidad de agua, se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 49. - Laguna TAPI AIKE Este cuerpo de agua, de apenas 5,4 km2, se comunica a través de un arroyo con el río Coyg o Coyle, de vertiente Atlántica. Se caracteriza por una vegetación inserta en el ecosistema matorral de mata negra, representada por arbustos (Junellia tridents). No se han registrado datos sobre esta laguna, por lo que se la clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 50. - Lago TAR Recibe los caudales del río homónimo proveniente del norte y del arroyo de la Meseta desde el sur, al que aportan a su vez, los arroyos Calafate y del Pastoso. Se encuentra ubicado al oeste del brazo Cancha Rayada perteneciente al lago San Martín, al que vierte sus aguas, aportando a la vertiente del Pacífico. Está ubicado dentro del ecosistema de pastizal subandino, representado fundamentalmente por una estepa 87 �herbácea de coirón blanco (Festuca pallescens). El lago está bordeado en su margen este por la ruta N N° 40. Las ciudades consideradas más cercanas y de importancia, son Tres Lagos y El Calafate. Posee una altísima carga sedimentaria que le confiere a sus aguas un elevado valor de turbidez, por lo que se lo clasifica primariamente como NO APTO (NA). 51. - Lago VIEDMA Se trata del segundo lago más importante de la provincia con una superficie de 1208.1 km2, de origen glaciar por cuyas altas costas occidentales baja el glaciar Viedma. Por la región norte, recibe el aporte de los ríos Cangrejo y Banco, que proceden de la meseta Chica y la del Viento y del río de la Vueltas y el Fitz-Roy, que se originan en el cerro del mismo nombre. Por su costa oeste, desagua el río Túnel, con un gran cono de deyección y en su margen sur desembocan los ríos Cóndor y Ganado. Su emisario actual es el río Leona, que con una longitud de 50 km y un gran caudal de aporte, vierte sus aguas constituyéndose en el mayor afluente del lago Argentino, que desemboca por medio del río Santa Cruz en el Océano Atlántico. Una parte del lago Viedma se encuentra comprendido dentro del Parque Nacional de Los Glaciares. La vegetación es la típica del bosque subantártico representada principalmente por lenga (Nothofagus pumilio) y guindo (Nothofagus betuloide), así como plantas consideradas arbustivas como el notro (Embothrium coccineum) y el calafate (Berberis buxifolia). Como especie íctica registrada se determinó la existencia de perca criolla (Percichthys trucha). Según De Carli (2000) se identificó como una zona factible para el desarrollo de actividades acuícolas de cultivo, especialmente dentro de la bahía denominada de Pernambuco, ubicada por fuera del Parque Nacional. El Viedma es considerado limnológicamente un lago ULTRAOLIGOTROFICO, con nivel de fósforo total de 1,3 mg/litro. Las ciudades más importantes y cercanas, son las de Tres Lagos y El Calafate; siendo su acceso por la ruta N Nº 40. Al estar inserto parcialmente dentro de un Parque Nacional y dadas sus propias características, se lo clasifica primariamente como de USO RESTRIGIDO (R) y APTO PARA TODO CULTIVO (A1). 52. - Lago VOLCAN Se encuentra ubicado dentro de la región norte de la cuenca del río Meyer, aportando sus aguas a la vertiente del Pacífico. Está unido a una serie de lagos conectados a veces directa o indirectamente por medio de emisarios. En su extremo occidental recibe el aporte de los lagos Mogote, Península y del río San Lorenzo. Este último resulta ser un afluente caudaloso que se origina en los glaciares del cerro del mismo nombre y recoge además los derrames de las laderas australes del mismo. Recepciona otros numerosos torrentes que bajan de los cerros Corro y Pirámide. Su efluente aporta directamente al lago Belgrano, que es el mayor de los lagos de esta gran cuenca. 88 �Forma parte del Parque Nacional Perito Moreno. Con respecto a la vegetación que lo rodea se trata del bosque patagónico, representado fundamentalmente por lenga (Nothofagus pumilio) y ñire (N. antarctica). En sus aguas no han sido introducidos peces exóticos, por lo que aún conserva su fauna íctica nativa. La fauna que habita en la región es entre otras, el guanaco, el huemul y distintas aves acuáticas. La ciudad más próxima es Gobernador Gregores, situada a 220 km del Parque y ubicada sobre la RP N° 25. Por encontrarse dentro del Parque Nacional se lo clasifica como NO APTO (NA). 89 �Provincia de Tierra del Fuego Antártida e Islas del Atlántico Sur . 90 �6.F - PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO ANTARTIDA E ISLAS DEL ATLÁNTICO SUR Características generales: La Isla Grande de Tierra del Fuego posee una superficie de 21.571 km2 que constituye el 0.77% del territorio nacional. Su población es de 101.079 habitantes, con una densidad de 4.7 h/km2, ubicándola como la segunda en importancia por densidad de la región.(INDEC 2001). Con respecto a las actividades económicas que caracterizan a la provincia, el sector terciario participa con un 47% dentro del Producto Bruto Geográfico, la actividad secundaria alcanza el 33%, y al primario le corresponde un 20%. El sector primario está representado básicamente por la extracción de petróleo y gas así como la pesca, el secundario ha tenido fuertes oscilaciones debido a los problemas de la industria de electrodomésticos; situación que ha mejorado en los últimos meses. En el sector terciario que es el de mayor participación relativa, el turismo representa, una de la actividades con mayor potencialidades en la provincia. (Panorama Económico 2004). En referencia a la actividad piscícola existe un emprendimiento de reciente producción que produce truchas en jaulas y estanques con un volumen de 7TM. (Dirección de Acuicultura 2003). Clima: Las corrientes atmosféricas que prevalecen son la subtropical o del Noroeste, y la subpolar o del Sudoeste. La influencia marítima está dada por la acción de las corrientes marinas del Cabo de Hornos y de las Islas Malvinas. Este accionar determina la existencia de dos regiones, climáticamente diferentes, al norte de la Isla y al Sur. En la región Norte las precipitaciones se distribuyen en forma irregular y son muy escasas o nulas en los meses de agosto, septiembre y octubre; en la zona sur las precipitaciones que en su mayoría caen en forma de nieve, se distribuyen más regularmente a lo largo del año. Con respecto a la temperatura media térmica anual en ambas regiones, es de 5.4ºC Cuencas: Siguiendo el criterio de Iturraspe y Schroder (1985), que zonificaron a la isla Grande de Tierra del Fuego según el tipo de paisaje predominante, que influye notoriamente en el comportamiento hidrológico, se caracterizan cada una de la siguiente forma: a- Cuenca de Cordillera: las alturas máximas son del orden de los 1.400 m. Estos cordones montañosos ocupan el tercio inferior de la Isla, encerrando entre ellos, al lago Fagnano y decreciendo en altitud hacia el este. La morfología de los valles presenta una marcada modelación glaciaria, observándose en las nacientes numerosos pequeños 91 �glaciares en fase de retroceso. Las precipitaciones en la costa del canal de Beagle son del orden de los 550 mm anuales, con baja intensidad y bastante uniformidad a lo largo del año. Las precipitaciones totales en la región montañosa duplicarían las registradas a nivel del mar, con una notable disminución hacia el norte del lago Fagnano. En su régimen hidrológico se destaca la importancia del aporte de glaciares y del manto de nieve almacenado durante el período invernal. A esta área pertenecen las cuencas de los ríos y arroyos que aportan sus caudales al propio lago y aquellos que vierten hacia el sur, desde el río Moat y hacia el oeste. Este tipo de cuenca posee un menor contenido de salinidad junto a una menor productividad natural. Los cuerpos de agua pequeños o poco profundos existentes en esta área, suelen congelarse durante varios meses en el año. b.-Cuenca de estepa y de la zona de transición: Abarca los cursos de agua de la vertiente atlántica que se sitúan desde el río San Pablo hacia el norte, siendo la más extensa de la Isla y que presenta pendientes suaves, que nacen en la cordillera chilena o en la Sierra de Beauvoir al norte del Fagnano. El régimen de precipitaciones es de menor magnitud (350 mm anuales en río Grande) con una mayor intensidad y frecuencia de vientos, lo que motiva una menor acumulación de nieve. La mayor continentalidad climática y la moderación de las pendientes con respecto a los cursos de montaña, motivan una mayor frecuencia e intensidad de congelamiento; aunque en general presentan escurrimiento. Los ambientes pertenecientes a esta cuenca, respecto de su calidad de agua, poseen mayores contenidos salinos y una productividad máxima natural en comparación a las otras dos zonas. Los lagos o lagunas ubicados en esta cuenca pueden congelarse durante varios meses al año, dependiendo de la profundidad o superficie, al igual que los de la cuenca de Cordillera. c.-Cuenca de turbales: Abarca los cursos de agua que vierten sus aguas al Océano Atlántico y que se ubican al sur del río San Pablo, sumado a los situados a partir del río Lopez hacia el este. Se caracteriza por la carencia de aportes glaciarios y por el efecto regulador de los turbales. Estos se saturan totalmente por efecto del deshielo o por las lluvias, apareciendo la napa freática en superficie. La característica de los turbales de estar sobreelevados varios metros respecto del nivel de escurrimiento en el cauce, permite un muy lento drenaje hacia el este, constituyéndose así en importantes fuentes de recarga en el verano. Respecto de la calidad de sus aguas, es la que posee menor contenido de nutrientes, salinidad y ph. Parques y Reservas Nacionales: La Isla Grande de Tierra del Fuego posee el Parque Nacional de Tierra del Fuego, creado en 1960 que representa la porción más austral del bosque andino-patagónico. Se encuentra en el sector sudoeste de la provincia y cubre una superficie de 63.000 has, lo que representa el 2.96% del territorio. 92 �La topografía es montañosa con profundos valles ocupados por ríos, lagos y cordones montañosos orientados de noroeste a sudeste. Predominan dos tipos de bosques, el de lenga N pumilio y de guindo N. betuloide con un sotobosque abierto con abundantes musgos y helechos. Los turbales se extienden entre los bosques, donde se desarrolla casi exclusivamente musgo del género Sphagnum. Descripción y clasificación: Seguidamente se enumeran los distintos cuerpos de agua seleccionados caracterizándolos, describiéndose a que cuenca pertenecen, poblaciones, rutas de acceso y clasificándolos según el criterio adoptado. En los Anexos, en el Cuadro Nº 6, se enumeran cada cuerpo de agua, y se brinda datos sobre su ubicación geográfica, morfométrica, concentración de nutrientes (fósforo, nitrógeno, clorofila a, turbidez y temperatura) mientras que en el Mapa Nº 5 se presenta su ubicación respectiva. 1. - Laguna ALMIRANTE O’CONNOR Está ubicada al sur del río Avilés, próximo al lago Amalia Amki dentro de la cuenca de estepas y zona de transición. Posee un camino consolidado que llega hasta su cercanía, comunicándose con la ruta N N° 3. La ciudad próxima, más importante, es Río Grande. Por carecer de datos se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 2. - Lago AMALIA AMKI Se ubica próximo al límite con Chile, al sur del río Avilés y dentro de la cuenca de estepas y zona de transición, existiendo un camino consolidado que lo comunica con la ruta N N° 3, siendo, al igual que el anterior, la ciudad más próxima Río Grande. No se registran datos por lo que se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 3. - Laguna CABO PEÑAS Se trata de un cuerpo de agua situado al sur del río Grande muy próximo al litoral Atlántico ubicado dentro de la llamada cuenca de estepa y zona de transición. La ruta Nacional N° 3, la bordea por su región este y la ciudad próxima más importante es Río Grande. Por no poseer datos suficientes se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 4. - Lago CHEPELMUT Se ubica al norte del Lago Yehuin, conectándose al mismo por un corto emisario. Se encuentra ubicado dentro de la cuenca de estepas y zona de transición. Sus aguas poseen 93 �un alto contenido de compuestos húmicos especialmente abundantes durante el invierno, período en el cual gran parte del mismo, se congela. Respecto a la vegetación circundante se encuentran bosques de lengas (Nothofagus pumilio) densos, alternados con vegas y mallines y bosques con ñire (Nothofagus antarctica) como especie dominante. Las especies de peces registradas son trucha arco iris (Oncorrhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (S. fontinalis) y puyen grande (Galaxias platei). La ruta que lo bordea por su extremo norte es la R H y la ciudad más importante próxima es Río Grande. Dado la falta de información sobre calidad de agua, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 5. - Laguna DE LA SUERTE Se encuentra al oeste del Laguna Grande, dentro de la cuenca de la estepa y transición. Al igual que el lago Chepelmut, posee un alto contenido de compuesto húmicos, especialmente abundantes durante la época invernal. La vía de comunicación es la ruta N N° 3 y la ciudad más próxima, importante, es Río Grande. Debido a la ausencia de mayor cantidad de datos respecto de sus aguas, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 6. - Lago DEL FUEGO Se trata de un cuerpo de agua que posee una forma de cubeta alargada en sentido esteoeste, ubicado muy próximo al litoral Atlántico donde vierte sus aguas. Desde el punto de vista hidrográfico se ubica en la estepa y zona de transición, y situado a pocos kilómetros de la ciudad de Río Grande. La ruta más cercana es la N N° 3. No existe información sobre el mismo por lo que se clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 7. - Laguna ESCONDIDO Se encuentra ubicada al sur del lago Fagnano, al que vierte sus aguas a través del río Milna. Está incluida dentro de la denominada cuenca cordillerana. Las especies de peces registradas son trucha arco iris (Oncorrhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (S. fontinalis) y puyen grande (Galaxias platei). La ruta más cercana es la RN N° 3, que la bordea por su región este y las poblaciones próximas más importante, son Tolhuin y Ushuaia. 94 �Según los datos de calidad de agua registrados podemos clasificarlo como un cuerpo de agua ULTRA-OLIGOTROFICO. Según los datos encontrados de calidad de agua y sus temperaturas se clasifica como APTO PARA TODO CULTIVO (A1) pudiendo ser especialmente destinado a cultivo de smolts de Salmónidos. 8. - Laguna ESPERANZA Esta hoya lacustre se encuentra situada al norte del lago Yehuín, dentro de la cuenca denominada de estepas y transición. La ruta más próxima a su espejo es la RPH, no pavimentada, que comunica a su vez, con la RN N°3 , siendo la ciudad más importante y cercana, Tolhuín. Dado la falta de información se clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 9. - Lago FAGNANO Pertenece a una de las cuencas binacionales Argentino-Chilena. Es un lago de forma rectangular - alargado en sentido este-oeste. Su emisario es el río Azopardo, que drena hacia el Océano Pacífico y sus principales afluentes los ríos Claro, Milna, Tuerto, Valdez y Turbio. Está ubicado, en parte, dentro del Parque Nacional de Tierra del Fuego y en la llamada cuenca cordillerana, siendo su vegetación predominante, los bosques de lenga (Nothofagus plumilio) y ñire (Nothofagus antarctica), alternados con turbales y bañados. Las precipitaciones en el área de la cuenca oscilan en los 600 mm., correspondiendo el mes más lluvioso al de febrero y el de menor registro pluvial el de Julio. La temperatura oscila entre 26° y –11°, con una media anual de 6°C. A este espejo de agua, el más importante de la isla, concurre turismo nacional e internacional, especialmente pescadores deportivos. Se lo clasifica, desde el punto de vista limnológico, como un lago OLIGOTROFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995), y con registro de parámetros que permite ubicarlo como ULTRAOLIGOTROFICO. Las especies de peces que han sido registradas, son trucha arco iris (Oncorrhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (S. fontinalis), puyen grande (Galaxias platei) y puyen chico (Galaxias maculatus). Quirós y otros (1992) estimaron en 1660 ton/año su “capacidad de sustentación o capacidad de carga” en truchas juveniles y smolts, debido a las bajas temperaturas 95 �registradas durante amplios períodos. La ciudad más cercana es Tolhuín y la ruta próxima la RN N° 3. Por estar, en parte, dentro de un Parque Nacional y dada las características de sus aguas se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R), APTO TODO CULTIVO (A1) pudiendo destinarse especialmente al cultivo de smolts de Salmónidos. 10. - Laguna GRANDE Se trata de una laguna situada al este del lago de la Suerte y al sur del río Avilés. Se encuentra ubicada dentro de la cuenca de estepas y de transición. La ciudad más próxima es Río Grande y la vía de comunicación más cercana la ruta provincial C que se conecta con la Ruta N N° 3 Dado la ausencia de datos mínimos, se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS). 11. - Lago LUZ Esta hoya lacustre se encuentra situada dentro de la península Mitre, al este del lago Río Bueno. Posee un solo afluente y vierte sus aguas hacia el Océano Atlántico. Está ubicado dentro de la denominada cuenca de turbales, con pequeños y dispersos bosques de lengas (Nothofagus pumilio) a su alrededor. La ciudad más próxima e importante, es Ushuaia y su acceso por la ruta N N ° 3. Dado la falta de información de calidad de agua se clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 12. - Lago RIO BUENO Ubicado en la región sudeste de la Isla, en la península Mitre, recibe las aguas del Río Bueno como afluente principal, desembocando, luego de un corto trayecto en el Océano Atlántico. Se encuentra situado dentro de la Cuenca de turbales con pequeños y dispersos bosques de lengas (Nothofagus pumilio) a su alrededor. La ciudad más cercana es la de Ushuaia y la vía de comunicación la RN N° 3, encontrándose a cierta distancia de la misma. Dado la falta de información se lo clasifica como SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 13. - Lago ROCA Forma parte de una cuenca binacional Argentino-Chilena, comunicada con el Canal de Beagle en la Bahía Lapataia, dentro de la cuenca hídrica cordillerana. Se encuentra muy próximo a la ciudad de Ushuaia y comunicado por la ruta N N° 3. 96 �Está ubicado dentro del Parque Nacional de Tierra del Fuego, por lo que sumado a la ausencia de suficientes datos se lo clasifica como de USO RESTRINGIDO (R) Y SIN DATOS SUFICIENTES (SDS) 14. - Lago YEHUIN Se trata de un cuerpo de agua que presenta forma de medialuna, en sentido Este-Oeste. Se ubica al norte del lago Fagnano y posee comunicación con el lago Chepelmut. Está enclavado en las colinas pre-cordilleranas de altura media, con precipitaciones medias anuales de 600 mm. Se encuentra situado sobre depósitos glaciales y de turberas, con suelos de tipo podsol húmico e histosoles y temperatura media anual de 6º C. Sus orillas presentan barrancas acentuadas, especialmente en su borde sur, en una región muy ventosa. La vegetación predominante es la de bosque patagónico, con especies como la lenga (Nothofagus plumillo) y ñire (Nothofagus antarctica). Se encuentra rodeado de algunas estancias y un aserradero. Desde el punto de vista limnológico, está clasificado como ULTRAOLIGOTRÓFICO (Dir. Rec. Hídricos, 1995), registrándose datos con concentraciones de fósforo total de 28 mg/m3. Las especies de peces que han sido registradas, son la trucha arco iris (Oncorrhynchus mykiss), trucha marrón (Salmo trutta), trucha de arroyo (S. fontinalis) y puyen grande (Galaxias platei). Su región norte es bordeada por la ruta H que comunica a su vez con la RN N° 3 y la ciudad próxima más importante es la de Río Grande. Al igual que el Fagnano, sus temperaturas permitirían que fuera utilizado para producción de smolts de truchas y salmones, habiéndose estimado la capacidad de carga en forma conservadora, según Quirós y otros (1992) en 124 TM. Por sus características se lo clasifica como APTO TODO CULTIVO (A1) pudiéndose destinarse especialmente al cultivo de smolts de Salmónidos. 97 �7.- CONCLUSIONES Del análisis de la información relevada surge la existencia de un total de 147 cuerpos de agua, con área mayor a 4 km2, que totalizan una superficie de 11.799.5 km2. Una vez clasificados, considerando su área total, los lagos representan el 74%, los embalses un 20% y las lagunas el 6%. En la Tabla Nº 3 y Gráfico Nº 1 se muestra el número de cada uno de ellos y la superficie que abarca por cada provincia contemplada. Tabla Nº 3 Jurisdicciones Lagos Nº NEUQUEN 19 N-RN- LP 1 RIO NEGRO 8 CHUBUT 21 STA CRUZ 28 TIERRA DEL FUEGO 9 TOTALES 86 2 Sup (km ) 550.5 557.0 209.0 1720.2 5037.6 679.8 8754.0 Lagunas Embalses 2 2 Nº Sup (km ) Nº Sup (km ) 5 73.6 3 596.0 0 0 6 1606.1 3 80,1 0 0 13 277.4 2 157.9 24 208.9 0 0 5 45.5 0 0 50 685.5 11 2360.0 Fuente: Dirección de Acuicultura Gráfico Nº 1 SUPERFICIE POR TIPO DE CUERPO DE AGUA 20% Lagos Lagunas 6% Embalses 74% Fuente: Dirección de Acuicultura La superficie cubierta por los cuerpos de agua con jurisdicción única en cada una de las provincias analizadas, muestra que en referencia al área total, Santa Cruz contribuye con el 44,5%, Chubut con el 18,3%, Neuquen concentra el 10,3%, la provincia de Tierra del 98 �Fuego e Islas del Atlántico Sur, considerando solo su porción continental, el 6,1% y la Provincia de Río Negro el 2,4% (Gráfico Nº 2). En este Gráfico Nº 2 se puede observar además la superficie cubierta por los cuerpos de agua compartidos entre las provincias del Neuquen y Río Negro (lago Nahuel Huapi y embalses de la cuenca del Río Limay), además del embalse Casa de Piedra (Río NegroLa Pampa) que totalizan en conjunto un 18,4%. Gráfico Nº 2 SUPERFICIE DE CUERPOS DE AGUA POR JURISDICCIONES 6,1% 10,3% NEUQUEN N-RN-LP 18.4% 44,5% RIO NEGRO CHUBUT STA CRUZ 2,4% TIERRA DEL FUEGO 18,3% Fuente: Dirección de Acuicultura A continuación se presentan los resultados desagregados por Provincias: La Provincia del Neuquen (Gráfico Nº 3) posee el 52,8 % de cuerpos de agua con grado de aptitud A1, abarcando una superficie de 644,4 km2 fundamentalmente representados por los embalses de Mari Menuco y Los Barreales. El 27,7 % correspondiente a una superficie de 337.4 km2 han sido considerados de uso restringido (RSDS-RA1). El 13,9 % con 170 km2 de superficie es considerado no apto (NA) mientras que el 5.6 % con 68.3 km2 se catalogaron sin datos suficientes (SDS) según la evaluación efectuada. 99 �Gráfico Nº 3 P ro vin cia d el N eu q u én 5 ,6 % 1 ,9 % 7 ,5 % RSDS 2 5 ,7 % 6 ,4 % RA1 A1 NA NA SDS SDS 5 2 ,8 % Fuente: Dirección de Acuicultura La Provincia de Río Negro (Gráfico Nº 4), abarca un 67,6 % de cuerpos de agua que cubren una superficie 195,3 km2, presentando algún grado de aptitud (A1-A3-A4), mientras que el 21,7 % con una superficie de 62,8 km2, es considerado de uso restringido y aptitud A1(RA1). El 4,5 %, con una superficie de 13 km2 corresponde a ambientes no aptos (NA –NASDS) y el 6,2 % con un áreas de 18 km2 han sido considerado sin datos para su clasificación. Gráfico Nº 4 Provincia de Río Negro 6,2% 2,5% 2,0% 21,7% RA1 A1 24,4% 4,2% A3 A4 NA NA-SDS SDS 39,0% Fuente: Dirección de Acuicultura 100 �El Gráfico Nº 5 muestra los porcentajes de las cuencas compartidas entre las Provincias del Neuquen y Río Negro, así como la de Río Negro y La Pampa. Dichos cuerpos de agua constituyen un 54,9 %, abarcando 1188,5 km2 de área, consideradas con grado de aptitud 1(A1) que están representados por los embalses de Alicura, Piedra del Águila y Ezequiel Ramos Mejía. El 25,8 % con una superficie de 557 km2 (lago Nahuel Huapi) es considerado de uso restringido y apto A1 (R-A1), el 17,5 % con un área de 379 km2 no ofrece datos suficientes para su clasificación (SDS). Por último sólo el 1,8 %, que abarca un área de 38,6 km2 se considera no apto (NA). Gráfico Nº 5 Jurisdicciones compartidas Provincias del Neuquén - Río Negro - La Pampa 17,5% 25,8% 1,8% R-A1 A1 NA SDS 54,9% Fuente: Dirección de Acuicultura La Provincia de Chubut (Gráfico Nº 6), muestra un 66,8 % que abarca un área de 1402,2 km2 con distinto grado de aptitud (A1-A2-A3-A4), y un 20,1 % que totalizan 421,9 km2 de ambientes acuáticos que no registran datos suficientes para ser clasificados (SDS). De uso restringido y con grado de aptitud A1 (R-A1) el 9,8 % con un área de 205,1 km2. Solo un 3,3 % con una superficie de 70,1 km2 fue considerado como no apto (NA). 101 �Gráfico Nº 6 Provincia de Chubut 9,5% 19,6% RA1 A1 A2 A3 A4 NA NA-SDS SDS 9,7% 0,3% 3,0% 3,0% 0,4% 54,7% Fuente: Dirección de Acuicultura A su vez, en el Gráfico Nº 7 se representan los porcentajes determinados para la provincia de Santa Cruz con un 66,1 % y un área de 3490,9 km2 clasificada como de uso restringido (RA1-RSDS), un 13,3 % y 696,2 km2 como apto A1 (A1) y un 9 % con una superficie de 471,8 km2 determinada como sin datos suficientes (SDS). Como se mencionó oportunamente el lago Cardiel es un caso especial y representa el 6,8% con un área de 359,2 km2 habiendo sido clasificado como apto 3 (A3) y sin datos suficientes actuales que permita un manejo pesquero o acuícola; mientras que como no apto (NA) sólo se consideró un 4,4% que responde a una superficie de 228,4 km2. Gráfico Nº 7 Provincia de Santa Cruz 9,0% 2,0% 2,4% 6,8% 13,3% 0,4% 66,1% R-A1 R-SDS A1 A3-SDS NA NA-SDS SDS Fuente: Dirección de Acuicultura 102 �La Provincia de Tierra del Fuego, representada en el Grafico Nº 8, muestra un 75% correspondiente a una superficie de 553,7 km2 que ha sido clasificado como de uso restringido y apto 1 (RA1); un 16% de los cuerpos de agua con un área total de 112.9 km2 no registran datos suficientes para ser clasificados (SDS). El 8 % con 54.7 km2 ha sido considerado como apto 1 (A1); mientras que el 1% y 4 km2 se clasifico no apto (NA). Gráfico Nº 8 Provincia de Tierra del Fuego 16% 1% 8% R-A1 A1 NA-SDS SDS 75% Fuente: Dirección de Acuicultura En conclusión y según los datos que se desprende de la Tabla Nº 4 y Gráfico Nº 9 y que considera toda la Región Patagónica, la clasificación según la metodología adoptada arroja los siguientes resultados. Ö Una superficie de 5206,8 km2 que representa el 44,1% de los cuerpos de agua, posee restricciones de uso (RSDS-RA1) Ö Con distinto grado de aptitud (A1-A2-A3-A4) y un total de 4.237,5 km2 y 36%. Sólo el 3% con un área de 359,2 km2 fue clasificado como apto 3 y sin datos suficientes actuales. Ö No se tienen datos suficientes del 12.5% de los cuerpos de agua que abarcan un área de 1.471,9 km2 Ö Son no aptos un total de 524,1 km2 participando en un 4,5%. 103 �En la Tabla Nº 4 y Gráfico Nº 9 se detalla cada una de las clasificaciones propuestas, en superficie y porcentaje para cada jurisdicción analizada. Tabla Nº 4 Jurisdicciones Neuquen Jurisdic. Compart. Rio Negro Chubut Santa Cruz Tierra del Fuego Superficies totales RSDS 23.3 21.4 44.7 R-A1 314.1 557 62.8 205.1 3469.5 553.7 5162.1 A1 A2 644.4 1188.5 12.1 208.28 65 696.2 54.695 2804.2 65.0 NA NA SDS SDS Sup.Totales 78.4 91.6 68.3 1220.1 38.6 379.0 2163.1 112.7 70.5 5.8 7.2 18.0 289.1 9.181 1175.9 63.9 6.2 421.9 2155.5 359.2 125.8 102.6 471.8 5246.5 4.0 112.9 725.3 121.9 1246.4 359.2 312.5 211.6 1471.9 11799.5 A3 A4 A3SDS Fuente: Dirección de Acuicultura Gráfico Nº 9 C L A S IF IC A C IO N D E A G U A S E N T O D A S L A S JU R IS D IC C IO N E S R S D S 0.4% N A S D S 1.8% S D S 12 .5 % N A 2.6% A 3-S D S 3.0% R A 1 43.7% A 4 10.6% A 3 1.0% A 2 0.6% A 1 23.8% Fuente: Dirección de Acuicultura 8.- RESUMEN Y RECOMENDACIONES Ö Con grado de aptitud A1, para piscicultura en modalidad intensiva, la región presenta 2804,2 km2 de superficie de cuerpos de agua. Dentro de esta estimación se incluyen los Embalses de Alicura, Piedra del Aguila y Ezequiel Ramos Mejia los que poseen evaluada su capacidad de carga. En ellos, considerando las estimaciones más conservadoras se totaliza un potencial de producción de 14.900 TM 104 �Ö La calidad de los cuerpos de agua de la región es óptima para la actividad, preservando las misma con estudios previos sobre capacidad de carga del ecosistema y efectuando el seguimiento de la producción a fin de aplicar las medidas correctivas necesarias para evitar el aumento no deseado del grado trófico. Ö En Argentina es necesario, cada vez en forma más urgente aplicar el concepto de ordenamiento de las aguas a nivel de la cuenca de drenaje como un todo. La intensificación y diversificación agrícola actuales producirá grandes cambios en el uso del recurso hídrico y como consecuencia de ello modificaciones en el estado ambiental de los cuerpos de agua (Quirós 2000). Ö Por ello es importante planificar el uso del recurso, con políticas claras de protección de los ecosistemas y funciones ecológicas prioritarias (por el efecto en vidas humanas o económicas), junto con el aprovechamiento de las ventajas comparativas ecológicas del país, aplicando modernas tecnologías para el aprovechamiento óptimo y sostenible de los bienes y servicios ecológicos. En definitiva alcanzar el escenario de sostenibilidad ambiental en la Argentina que propone Gallopín (2004) llamado El Nuevo Camino. 105 �ANEXOS 106 �9.1 Listado de especies ícticas de la región Especies autóctonas Orden Siluriformes Familia Diplomystidae Diplomystes viedmensis otuno D. mesembrinus otuno D. cuyanus otuno Familia Trichomycteridae Hatcheria macraei, bagre del torrente Trichomycterus areolatus, bagre pintado Especies exóticas Establecidas Orden Salmoniformes Familia Salmonidae Salmo trutta trucha marrón S. Salar salmón del Atlántico Oncorhynchus mykiss trucha arco iris O. tshawytscha salmón chinook O. masou salmón cherry Salvelinus fontinalis trucha de arroyo S. namaycush trucha de lago Orden Osmeriformes Familia Galaxiidae Galaxias maculatus puyen pequeño G. platei puyen grande Familia Aplochitonidae Aplochiton taeniatus peladilla A. zebra peladilla listada Orden Atheriniformes Familia Atherinopsidae Odontesthes bonariensis pejerrey Orden Perciformes Familia Percichyhydae Percichthys colhuapensis, perca boca grande P. trucha, perca boca chica P. altispinnis, perca espinosa P. vinciguerrai, perca Orden Siluriformes Familia Callichthydae Corydoras sp bagre armado Orden Petromyzontiformes Familia Petromyzontidae Geotria australis lamprea Orden Cypriniformes Familia Cyprinidae Cyprinus carpio carpa común No establecidas Orden Salmoniformes Familia Salmonidae O. kisutch salmon coho O. nerka salmón sockeye Coregonus clupeaformis Orden Characiformes Familia Characidae Astyanax eigenmanniorum Cheirodon interruptus Gymnocharacinus bergi mojarrita desnuda Oligosarcus jenynsi (dientudo) Orden Atheriniformes Familia Atherinospsidae Odontesthes hatcheri pejerrey patagónico Oren Cyprinodontiformes Familia Anablepidae Jenynsia lineata madre de agya Familia Poeciliidae Cnesterodon decenmaculatus 107 �9.2 CUADROS 108 ���������9.3 - AGRADECIMIENTOS: El autor agradece a todas aquellas personas pertenecientes a Organismos Gubernamentales tanto nacionales como provinciales, a los profesionales de los distintos centros de estudios, bibliotecas y Autoridades Interjurisdiccionales de Cuenca, por los trabajos y datos brindados para la realización del presente estudio. Además de contar con la invalorable colaboración del Área SIG e Inventario Forestal de la Dirección de Forestación de la SAGPYA, por brindar el asesoramiento profesional para la elaboración y edición de los distintos mapas de cada una de la Provincias así como permitir el uso del hardware y software específico; y al personal del área y profesionales independientes que aportaron con sus comentarios y edición del presente trabajo. 9.4 - BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ™ ALONSO, M, 2003. Variación temporal en la estructura de los ensambles de peces de los embalses de la Cuenca de los ríos Limay y Neuquén: Diagnóstico y Efectos de los escapes de peces de cultivo”. Tesis para acceder al titulo de Magíster Scientiae–Area de Acuicultura. Escuela de Graduados Alberto Soriano. UBAINTA130 pp. ™ ARRATIA, GM et al 1983. Peces de la región sureste de los Andes y sus probables relaciones biogeográficas actuales. Deserta 7:48-107 ™ BAIGUN, C; FERRIZ, R 2003. 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Dirección Provincial de Pesca, MAA. 120 �Publicaciones en formato digital, base de datos consultadas y páginas web de interés: ™ Cartografía SIG 250 Instituto Geográfico Militar. ™ Cartografía biofísica de la Patagonia Norte, 2002. Laboratorio de Teledetección SIG EEA y Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. ™ Módulo de Información de Recursos Icticos de Patagonia 2004. Grupo de Evaluación y Manejo de Recursos Icticos. Centro Regional Universitario Bariloche. Universidad Nacional del Comahue ™ www.medioambiente.gov.ar/sian ™ www.parquesnacionales.gov.ar ™ www.sagpya.mecon.gov.ar 121 ������ Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Alvarez, M. Title A name given to the resource Relevamiento de lagos, lagunas y embalses de la región patagónica y su uso potencial en acuicultura: Información básica Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Dirección de Acuicultura Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2005 Subject The topic of the resource ACUICULTURA; NEUQUEN; CHUBUT; TIERRA DEL FUEGO; RÍO NEGRO; SANTA CRUZ; REGION PATAGÓNICA; ESPECIES ÍCTICAS Language A language of the resource es PESCA Y ACUICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/7927e6bb0f9ca60e3584ea06b520660f.jpg 824997d89c2505bd7b696caa21a3ad65 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/7ce9ba6785931f21d42de6acbfce8bbe.pdf 76236ed08e77f9a3094b5d7d3938bfa4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones Misceláneas Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Amadeo, T. Title A name given to the resource La experimentación agrícola. Extracto del informe presentado al Sr. Ministro de Agricultura por la Comisión Asesora de Estaciones Experimentales y Viveros Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Tip. Luis Veggia Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1915 Subject The topic of the resource ESTACIONES EXPERIMENTALES ESTACIONES AGRONÓMICAS VIVEROS GRANJAS EXPERIMENTALES QUINTAS AGRONÓMICAS PROGRAMAS DE GOBIERNO Language A language of the resource ES Type The nature or genre of the resource pdf Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Buenos Aires (Argentina) ESTACIONES EXPERIMENTALES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/d76c5b68c7e43ffd8602787370fa2a85.jpeg 108cc954d02f81181b74d339e5da85a4 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/9aefe5525f46ecaff34c12cf67c631d7.pdf bba4aad2636a295c17c700b7943419b1 PDF Text Text Recomendaciones prácticas nara el cultivo Qe la lenteja 1NTA INSTITUTO NACtONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA SAN PEDRO ~ e.e. 43 - 2930 SAN PEDRO, BUENOS AIRES Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �INTA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA SAN PEDRO (PROV. BUENOS AIRES) "RECOMENDACIONES PRACTICAS PARA EL CULTIVO DE LA LENTEJA" es l a síntesis d e la labor realizada por técnic o s d e l a Estación Experimental Agropecuaria INTA San Pe dro Son autores d e l mismo, los técnicos: MANEJO Y FERTILIDAD DE SUE LO Ing . Agr . Adolfo T . Amma PLAGAS Y SU CONTROL Ing . Agr . Hugo G. Bimboni ENFERMEDADES Y SU CONTROL Ing . Agr . Irma Z . M. de Mitidier i MALEZAS Y SU CONTROL Ing . Agr . Agust í n Mitidieri MEJORAMIENTO Y MANEJO DEL CULTIVO Ing.Agr. Eldo A. C. Riva Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �INTRODUCCION El cultivo de la lenteja se rea liza en el país desde 1934, regi~ trándose en los Boletines Oficia les de la Dirección de Estadíst1 cas y Censo de la Nación, por pri mera vez en la campaña agrícola 1936/3~, con una superficie de siembra de 374 hectáreas y una pro ducción de 402 toneladas. La principal región productora del país está ubicada en los Depar tamentos del sur de la provincia de Santa Fe(Constitución, Rosario, San Lorenzo, Caseros) y en menor importancia en el norte de Buenos Aires (Pergamino, Salto). El área de siembra de este cul tivo ha oscilado entre las 20.000 y 30.000 ha con excepción de l~ campaña 1977/78, en que se reqis tra el record de 82.000 ha a raíz de una gran demanda de grano, con cotizaciones muy favorables. La es timación actual es de aproximada mente 10.000 ha con tendencia a in crementarse nuevamente. En los últimos años se regis tran siembras, especialmente en las provincias de Salta y Jujuy, (4.000 a 6.000 ha) y en áreas limi tadas en La Rioja, Catamarca, San Juan, Mendoza, Tucumán, Santiago del Estero, etc., si bien se reali zó en superficies reducidas y con baja frecuencia de cultivador8s las producciones son de excelente calidad por su sanidad y color de grano. Tienen además la particula ridad de realizarse con sistemas de riego. En los últimos años el rendi - miento medio de la principal re gión productora ha sufrido una caí da importante, ubicándose muy por debaio de los 850 kg/ha, agravándo se aún más la situación por la faI ta de calidad del grano que se pr~ duce. En la última siembra (1986/87), los rindes superaron los 1.2001.300 kq/ha, lográndose una lente ja de buena calidad, por la baja infección de Ascochyta lentis y la oportunidad de la cosecha. En los 50 años de cult~vo, la lenteja debió soportar períodos críticos provocados por enfer~eda des de hongos. En la década 19507 60 por ejemp lo intensos ataques de roya o "polvillo de la hoia" Uromices fabae. Posteriormente intcn sos ataques de hongos del suelo~ "marchitamiento'; o " pasmo" provoca do especialmente por Fusariurn oxysporum, q .ie ocasionó graves da ños, especialmente en las campañas 1969/70, 1971/72, 1972/7J, lo cual desanimó al produclor, registrándo se la crisis ae producción más gra ve en e l país . 1 El tipo de lenteia cultivado respondía a las poblaciones chile nas de grano de muy buen di<lmetro (lenteioncs) y excelente calidad; comportándose como muy susceptible a los hongns del suelo, lo cual o bligó al reemplazo de este mate rial por el cultivar Precoz, de me nor calidad, por su diámetro infe rior.Sin embargo, en 3-4 campañas~ se llegó a producir buenos rindes y calidad, permitiendo recuperar 1 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �las áreas de sielllbra y volver a co locar al país en el mercado de ex portaci6n. A partir de la siembra 1977/78 se registran ataques intensos de Ascochyta lentis, enfermedad prov~ cada por un"""'honqo, determinada en 1972, por el laboratorio de Fitopa tología de la EEA INTA San Pedro.Esta enfermedad afecta especial mente al grano, provocando lesio nes que desmejoran la calidad del producto. En la actualidad, el cultivar "Precoz" o- "Lentejita", es prácti camente el único que se siembra en el país. Se comporta como rouy sus ceptible a esta enfermedad, raz6n por la cual en años de primaveras muy húmedas, los ataques se inten sifican, especialmente cuando se tiliza semilla producida en la r~ gi6n. u Su oriqen no está bien determi nado, sin embargo, diversas inves tigaciones realizadas, indican que habría sido introducido en el país por INTA y multiplicado por produc tores de la región tradicional. En zona baio riego se ha deter minado que el hongo Ascochyta len= tis no provoca daños a pesar deen contrarse presente, por lo tanto estos materiales son los ideales para ser empleados como semilla en la reqi6n tradicional. En el país la lenteja se culti va con la única finalidad de produ cir grano para la alimentación hu mana, dado su gran valor dietétI co, de buen gusto y fácil diges tión. El grano seco posee la.sT guiente composición química: agua 12,3 %; proteína 25,9 %; materias grasas 1,93 %; almidón 40 %; azú car 1,3 %; celulosa 3,9 %; cenizas (rica en fósforo) 4 %. El consumo "per-cápita" de len teja es muy bajo, como el de otras fuentes proteicas de origen veqe tal. Estudios realizados indican que oscilarían en 500 gramos por persona por año,valor que se ale~ za por la gran demanda de los Org~ nismos de Seguridad del (Ej~rcito,Cárceles,Policía, 1 Estado etc.). La exportación ha sido y es el futuro de este cultivo, razón por la cual producir calidad debe ser el objetivo prioritario de la pro ducci6n. En los años en que la región tradicional produjo lenteja de ca lidad, consiguió exportar volúme nes importantes: en 1976, 25.26b toneladas; 1977, 29.994 Tn y 1978, 29.536 Tn. En los últimos años por falta de producción y calidad, lo comercializado ha sidc m\1y reduci ~- - Las condiciones climáticas de la region no son las ideales para la producción de lenteja de cali dad. Las lluvias provocan serios problemas, especialmente aquellas que se producen en los meses de oc tubre y noviembre, ya que coin= ciden con la pre-cosecha, lo cual limita además la sequridad de le vantar la producción. El productor de lenteja conoce estas limitaciones perfectamente, pero le interesa el cultivo por las siquientes razones: - Buen valor de la producción y f á cil comercialización. - Siendo una leguminosa, fija su propio nitrógeno a tra v~s de las bacterias de los nódulos de la raíz. - Su siembra y cosecha se realiza en meses de poca actividad en la explotación. - Se realiza integralmente con las maquinarias aqrícolas de la agr~ cultura exteDsiva. Se cosecha a principios de no viembre, dejando un ~astroio lim pio y por lo general con buena humedad que facilita una rápida siembra de soja. - El movimiento de la producción se realiza a granel, no existien do problemas de conservación, ya que no existen plaqas que ata quen al qrano almacenad~ . Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 2 - �- Es una buena alternativa de rota ci6n ya que sus plagas y enferme dades no atacan a otros cultI vos. Como ternos mencionado anterior mente, producir lenteja de calidad debe ser un obietivo prioritario. Hay factores que el hombre no pue de maneiar (climáticos), pero sT hay otros que deben tenerse en cuenta para lograr un buen cult~ vo. Este folleto es el resultado de la labor ejecutada por técnicos de la Estaci6n Experimental Agrop~ cuaria INTA San Pedro. ELECCION DEL SUELO- SU PREPARACION En la región productora trad~ cional, sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, se ha intensificado el uso agrícola del suelo en detr~ mento de la qanadPría, disminuye~ do por consiguiente la rotación con pasturas . Además, la sucesión de cultivos más generalizada es trigo/soia, dos cultivos en el mi~ mo año . Este uso más intensivo ha acelerado el deterioro del su0lo y con ello ha aumentado su suscept~ - bilidad al "planchado", disminuyen do la capacidad de almacenaje de gua, provocando la aparición de ca pas densificadas, la menor airea Ci6n, la disminución de la fertilI dad química, el mayor escurrimien to superficial del agua y el consT guiente daño de erosión, etc. - a La disminución del rendimiento que se ha registrado en los últi mos año~, está condicionado en par te, por las características edáfI cas señaladas. La lenteja no tolera suelos con drenaje deficiente y susceptitles de quedar saturados aún en lapsos relativamente breves. Por esta ra z6n, ~l programarse la siembra d~ be seleccionarse los lotes; sem brar en campos altos y bien dren~ dos. J.a experiencia indica que la siembra de lenteja en sucesión a maíz, sorqo o trigo es deseable porque estos lotes barbechados ca rrectamente llegan al momento de siembra en adecuad?s condiciones: suelos con aceptables característi cas estructurales, li~pios, con 3 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �bQena reserva de humedad y nutrien tes disponibles. La sucesión . lenteja-lenteja o lenteja-soja-lenteja no es conve niente debido a problemas sanita rios. Esto se pone de manifiesto; de manera especial, en años en que se producen condiciones climáticas favorables para el desarrollo de las mismas. Lo aconsejable es de jar transcurrir 3 a 4 años antes de repetir la siembra en el mismo lote. Las labores de preparación del suelo depende en gran medida de la sucesión de cultivos adoptada. En todos los casos, estas labores de ben tender a lograr una "cama" de siembra libre de "cascotes" gran de s y rastrojo de masiado volumino so a fin de asegurar una buena im plantación del cultivo. Cuando la sucesión permite efectuar barbe cho-cultivo antecesor maíz-sorgo; etc. debe semi-incorporarse el ras troje con rastra de discos lo an t e s posible después de efectuada la cosecha. En e l caso de aprove char e l ras tro j o para pastoreo, eI mismo debe e fe c tuarse e n forma in tens iva -muchas c abe zas por unidad de superfi c i e y en un lapso breve de tiempo - y cuando se tiene "pi s o". Una ve z reti r ada la hacienda efectua r la d i squeada para iniciar así e l p e ríodo de barbecho. Poste riorme nte , cuando las condiciones de humedad de l s uelo sean las ade cuadas, es ve ntajoso pasar el cin cel, así se logra romper capas en durecidas y mejorar la captación de agua de lluvia. Antes de la siembra se debe re finar el suelo, aunque no en forma excesiva, operación realizada gene ralmente con disco y rastra. Cuan do el suelo queda muy suelto se pa sa el "rolo" para dar firmeza a la "cama", con ello se logra una ma yor uniformidad en la profundidad de siembra. Una alternativa interesante en la preparación final del suelo la constituye el uso del vibrocultiva dor con rolo compactador-desterro= nador. En una sola operación se lo gra una superficie ideal para la siembra, un suelo firme para la se milla, suelto y con agregados de mayor tamaño en superficie que fa vorece la emergencia de las plan tas y la captación del agua de llu via. FERTILI ZACION Los cultivos implantados en lo tes deficientes en fósforo reaccio nan a la aplicacI6n de fertilizan tes fosfatados. Las plantas alean zan un mayor desarrollo y cuando las condiciones ambientales lo per miten se logra un incremento de los rendimientos. La forma de aplicación del fer tilizante fosfatado depende del e quipo de siembra disponible. Lo más indicado es efectuar la aplica ci6n localizada simultáneamente con la siembra. En el caso de no contar con la maquinaria adecuada la aplicación se debe realizar al voleo e incorporar con disco pr~ vio a la siembra. Cuando la aplicación del ferti lizante fosfatado se efectúa en forma localizada la eficiencia es mayor. Por ello, se logra el mismo efecto con una dosis menor de fer _tilizante que la que requiere la a plicación al voleo. Dosis orientativas: - Localizado simultaneamente con la siembra: 50-60 kg/ha de ferti lizante. - Al voleo e incorporado con disco previo a la siembra: 70-80 kg/ha de fertilizante. Los fertilizantes indicados son: - Superfosfato (0-46-0). triple de calcio - Fosfato diamónico (18-46-0) SEMILLA - VARIEDADES La falta de variedades de buen comportamiento y calidad comercial es uno de los problemas más críti cos del cultivo de lenteja en eI país. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR - 4 - �Actualmente no se cuenta con ma teriales definidos. Existen pobla cienes con años de multiplicación realizados por el productor. En un elevado porcentaje es utilizado el cultivar difundido con los nombres de "Precoz" o "Lentejita", mate rial que ha desplazado en la déca da anterior a las poblaciones de o rigen chileno de muy buena cali dad, por su mejor comportamiento ante las enfermedades provocadas por hongos del suelo (Fusarium, etc.} . El cultivar Precoz, se diferen cia de los de origen chileno, deno minados "Lentejones" por su menor diámetro de grano. Normalmente no produce granos mayores de 6,25 mm; el 90 % oscila entre 5 y 6 mm, es de color amarillo verdoso y de muy buen aspecto comercial. La planta es de tipo arbustiva, bastante erecta con 3-4 ramifica ciones, se destaca por su precocI dad (120-130 días}. Además es muy productiva, ya que alcanza en años normales, con suelos fértiles y un bu0 n control de malezas, los 1.500 kg/ha . En las últimas campañas, este cultivar ha sido muy atacado por el hongo Ascochyta lentis, provo cando daños en el manchado de gra nos (lesiones} que en algunos lo tes ha superado el 30-40 % lo cual desmejora la calidad comer cial. Los lentejones (origen Chile} de gran difusi6n en el país hasta 1970/72, poseen granos que superan los 6,25 mm de diámetro en un por centaje superior al 75 %. Son plantas de gran desarrollo, con un c1 clo de 140-150 días. Los lentejo nes son sensibles al fotoperíodo y florecen con días largos, razón por la cual no pueden ser sembra dos en áreas donde en el mes de oc tubre la temperatura es elevada.Su empleo en el país es factible al sur de los paralelos 34-36°. La Estación Experimental Agrope cuaria INTA San Pedro, en colabora ci6n con la Estación Experimental Agropecuaria INTA Catamarca traba jan para la obtención de nuevos cultivares de buena calidad y tole rantes a las enfermedades. Existen materiales de buen comportamiento, próximos a ser difundidos, desta cándose por su calidad de grano y la ausencia de sensibilidad al fo toperíodo, lo cual permite su siem bra en diferentes regiones del pa1s. Se deben sembrar granos bien de sarrollados, y con el mínimo de manchado, especialmente provocado por Ascochyta lentis. En caso de recurrir a semilla propia, debe ser clasificada y sembrada en los mejores lotes disponibles. Actual mente se está comercializando sem1 lla producida en el N.O. del país~ de excelente sanidad. Por lo gene ral este material viene sin clasI ficar, tarea que debe ser realiza da por el productor, las CooperatI vas, etc . Otro problema descuidado y de fácil solución, es la eliminación en los lotes de cultivo de la male za Vicia platisperma, planta de flor morada, mayor desarrollo que la de la lenteja y con vainas de 6-7 granos. Esta plaga ha sido in traducida de Chile con semilla de Lentejón en la década 1960/70 y es imposible su separación de Precoz por clasificación dado que los diá metros son similares. Actualmente e l productor debe producir su semilla libre de male za, para lo cual debe marcarse en un lote de producción, un cuadro de acuerdo a sus necesidades (Ki los} y realizar en el mismo 2-3 pa sadas eliminando todas las plantas de vicia que son de fácil identifi cación. Este lote debe ser cosecha do primero, por estar la cosechado ra libre de semilla de lenteja. - TRATAMIENTO DE SEMILLA La semilla de lenteja debe ser tratada con funguicida (curasemi llas} antes de la siembra para ase gurar una buena germinación. ya - 5 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �que este es un cultivo de siembra invernal, se implanta en suelos fríos (6-BºC) y con buena humedad. La germinación es por lo general lenta, estando las semillas muy ex puestas a la acción de microorga nismos del suelo. La EEA INTA San Pedro recomienda tratar las semi llas con funguicidas formulados con: Carboxin más Thiram, (Vitavax más Thiram); Captafol (Difolatán) ; Thiram (varias marcas comerciales) empleándose las dosis y recomenda ciones de los marbetes de cada pro dueto. - blemas de heladas tardías. Desde mediados de junio hasta los prime ros días de julio, se ubica la fe cha óptima. Las siembras posterio res no son recomendables porque: - No deben utilizarse productos mercuriales, especialmente si la semilla va a ser inoculada. En otras regiones del país, es pecialrnente en el N.O., Catarnarca~ Salta, Jujuy, La Rioja, etc., las siembras se inician a fines de a bril y se extienden durante el mes de mayo. Debe considerarse en es pecial el problema de las heladas tardías, porque a partir del mes de octubre la temperatura se eleva rápidamente y la planta de lenteja inicia un rápido período de arnari llearniento, índice de entrega del cultivo El tratamiento nunca debe reali zarse en la tolva de la sembradora ya que resulta un trabajo deficien te y además existen ciertos produc tos que provocan reacciones alérgI cas en los operarios , corno irrita ción de garganta, nariz y ojos;pro blernas de piel, etc. EPOCA DE SIEMBRA La ?lanta de lenteja tiene buen comportamiento en climas templ~ dos, y templados fríos, resiste perfe ctamente las heladas inverna les, en sus primeras fases de ere ci~iento, de germinación hasta flo racion, pero a partir de dicho pe ríodo es sensible a las bajas tero peraturas, especia lmente después del cuaje y grar.os tiernos. Esto indica que la fecha de siembra pa ra la principal región productora del país, norte de Buenos Aires y sur de Santa Fe, está bien definí da. Cuando se sembraban los cultiva res tipo lentejón, la siembra co menzaba desde mediados de mayo y se extendía a la primera quincena de junio. Actualmente con la difu sión de Precoz, un material que responde al termoperíodo, o sea la acumulación de temperatura para i niciar la floración , no debe antI ciparse mucho la siembra, ya que al iniciarse la floración a princi pios de septiembre puede haber pr~ - - Las plantas no rrollo normal. alcanzan su desa - Los rendimientos son más bajos por iniciar más tarde la flora ción (menos camada de flores) . - Al quedar las plantas chicas, existen problemas de cosecha por el corte, especialmente en cose cha directa. - SISTEMAS DE SIEMBRA - DENSIDAD Desde el inicio del cultivo 2n la region tradicional el siste~a de siembra más difundido fue el de alta densidad, empleándose para tal fin las sembradoras de cosecha fina, con los surcos distanciado3 a 17-18 cm y siembra a chorrillo en la línea. Este sistema requiere una buena preparacion de la cama de siembra, para lograr una corree ta implantación del cultivo, funda mental para obtener buenos r endI mientas. En áreas donde el cultivo se ha ce bajo riego, la siembra se real~ za sobre caballón, formado por sur cadores o aporcadores y desbordado ya sea con rastra, tablón, o rolo compactador, para comenzar la sie~ bra, ya sea al voleo o con uno o dos surcos, de acuerdo a la sembr~ dora disponible. En el comercio existen sembrado 6 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ras que en una sola operación rea lizan la formación del caballón y siembran dos surcos de lenteja.S on equipos eficientes y prácticos pa ra dichas regiones. El agua de rie go se conduce por los surcos. Referente a la densidad de siem bra no se pueden establecer normas fijas. Es necesario considerar fac tores como la fertilidad del sue lo, la época de siembra, la prepa ración del suelo, el período de barbecho, la calidad de semilla,el tipo de sembradora, etc., pero si debe tenerse en cuenta que el rin de está en función del desarrollo y el número de plantas por hect! rea. Es muy importante que se preste atención a la siembra. Evaluacio nes realizadas por la EEA San Pe dro, determinaron que más del 50 % de los lotes no llegan a la densi dad óptima, o sea unas 2.000.000 ~ 2.200.000 plantas por hectárea en campos de buena fertilidad. En las últimas siembras pudo ob servarse que por falta de semilla de calidad y la utilizaci6n de se millas de producción propia,se han sembrado lotes muy densos, lo cual trae aparejado plantas muy débiles por falta de aireación y luminosi dad; agravándose la situación s1 la primavera se presenta con poca precipitaci6n. Además se han regis trado lotes con muy baja densidad~ lo cual afecta altamente el rendi miento. La eficiencia de la máquina sem bradora es importante, especialmen te en la distribución de la sem1 lla en las líneas. Actualmente eI comercio ofrece sembradoras que distribuyen grano por grano, con u na excelente distribución de los cultivos. Sin embargo estos tipos de máquinas exigen semilla bien ca librada y de elevado poder germina tivo. Disponiéndose de semilla cali brada entre 5-6 mm del cultivar Precoz, la cantidad de semilla ne cesaría oscila entre 110-120 kg/ha tratándose de siembras en fecha normal y buena preparaci6n de sue lo. Si no se puede sembrar en fe cha, la densidad debe elevarse a 120-130 kg/ha. Si se dispone de sembradoras con distribución moderna, o sea grano por golpe, la cantidad de se milla a utilizar deberá ser de 100 a 110 kg/ha. En cultivos bajo riego, realiza do en caballones planos, la dens1 dad ideal es de 50-60 kg/ha, espe cialmente cuando se siembra en la primera quincena de mayo. LABORES MECANICAS POSTERIORES A LA SIEMBRA Concluída la siembra, el lote debe ser rastreado con el fin de emparejar el suelo, (borrar surcos de la sembradora, pisada del trae tor, etc.) tarea que puede ser rea lizada inmediatamente después de la siembra o bien antes de emerger las plantas con el fin de destruir malezas superficiales que ya han germinado. El peligro de esta se gunda alternativa es que se produz can lluvias que impidan realizar la operación. Los suelos preparados muy próxi mos a la siembra y con mucho mate rial vegetal (resto de cultivo, ma lezas, etc.) quedan por lo general muy sueltos. Es aconsejable pasar le el rolo de varilla, que permite una germinación más uniforme. Tam bién puede suceder que se cosech~ con suelos muy húmedos y posterior mente resulte difícil realizar una buena preparación, por la cantidad de cascote. En estos casos es tam bién aconsejable pasar el rolo ya sea después de la siembra o con el cultivo nacido, sin temor a prov~ car daños. El empleo del rolo, muy difundí do años atras, es poco empleado en la actualidad. El beneficio se ve en la cosecha, especialmente en el corte por la eliminación de casco tes, y en la trilla, que limita la cantidad de tierra que debe pasar por la trilladora. Otra labor Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR - 7 - que puede ser reali �zada, es el empleo de la rastra ro tativa, antes de emerger la planta o al estado de plántula (4-6 cm) si el suelo se ha encostrado. Este problema es muy frecuente en la re gion tradicional, razón por la cual se recomienda su uso, sin re ticencias. En su aplicación se debe tener la precaución de no realizar la la bor ante riesgo de fríos intensos~ El cultivo se beneficia no sólo por el aflojamiento del suelo, si no también por el control de male zas recién germinadas. CONTROL DE MALEZAS EN LENTEJA La competencia de las malezas en el cultivo de lenteja es muy im portante por tratarse de una espe cie de poco desarrollo. - Las malezas más comunes observa das en el culti vo son : Sanguinaria , enredadera anual , nabo, nabón, quí noa , girasol "gua cho" , manzanil l a , etc. , a veces a I final del ciclo en lotes infesta dos puede ser invadida por sorgo de Alepo. Teniendo en cuenta que el siste ma de siembra en l íneas a 18 cm no permite e l uso de escardillos u o tras herramientas de escarda , l a G nica labor mec á nica posible para luchar cont r a l as malezas es la rastra rotat i va , si bien se puede lograr en condiciones óptimas un buen con t ro l de las ma l ezas con di cha herramienta, cuando las pobla cienes son elevadas no se alcanza un nive l de reducción satisfacto rio corno para eliminar o disminui r sensib l emente l a competencia de las malezas . - 8 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Además,hay que tener en cuenta, que no siempre las condiciones son 6ptimas para el uso eficiente de la rotativa. Por lo tanto, en cam pos muy infestados por malezas es conveniente programar la lucha en base al uso de productos químicos. Las experiencias realizadas en la Estación Experimental Agropecuaria INTA de San Pedro y en campos de productores, han demostrado que el uso de herbicidas puede contribuir a resolver el problema de las male zas con ventajas económicas. La elección del herbicida-más conveniente dependerá de las male zas predominantes en el campo. Los productos, dosis, alcances y limi taciones de uso, se indican a con tinuaci6n: ción se hace desde un mes antes de la siembra hasta inmediatamente an tes de sembrar. Estos herbicidas son los más eficaces para el con trol de sanguinaria y enredadera a nual en campos muy infestados. Ade más, controlan gramíneas anuales~ qufnoa,yuyo colorado, capiquí,etc. No controlan nabo, nabón, perejili llo, manzanilla, ni girasol "gua cho",. excepto la mezcla de trif lu ralina con metribuzín que también controla el nabo y el nabón. b- Herbicidas de pre-emergencia: Se aplican después de la siem bra pero antes del nacimiento del cultivo y las malezas. Prometrina (Gesagard, PM 80%): 1,250 kg/ha del formulado. Prometrina (Prometrex, F 50 %) : 2 litros/ha. Control químico: a- Herbicidas de pre-siembra: Se a plican antes de la siembra y se incorporan al sue lo. Trifluralina (Treflán, Ipersán, Triflurex, CE 48 %) : 0,800 a 1,250 lts/ha. Dinitramina (Cobex, CE 25 %) : 0,800 a 1,000 lts/ha. Pendimetalina(Herbadox,CE 33%): 3 a 3,500 lts/ha. ADVERTENCIA: En suelos de mal drenaje no son recomendables. Se aplican antes de la siembra cuando la tierra está bien prepara da y libre de terrones grandes.Lue go de la aplicación se deben incor porar inmediatamente al suelo, auna profundidad de 5 a 7 cm,median te el uso de una rastra de discos de doble acción operada a una velo cidad de 8 a 10 km/hora, para que el herbicida quede bien mezclado con la tierra. También puede incor porarse con azada rotativa (rotova dor, rototiller, etc.). La aplic~ (*) Metribuzfn(Sencorex,F 48%): 400 ce/ha. (*) Metribuzfn (Lexone,SF 75%): 250 gr/ha. El metribuzfn es muy eficaz pa ra el control de nabo y nabón mien tras que la prometrina sólo en con diciones óptimas de humedad puede log~ar un control aceptable de es tas malezas que constituyen uno de los principales problemas que debe afrontar el cultivo de la lenteja en toda la región l egumbrera del sur de Santa Fe. Es preferible la aplicación in mediata después de la siembra , pues to que la ocurrencia de lluvias an tes del tratamiento puede frustrar la aplicación a tiempo de este ti po de herbicidas. Además de hacer se la aplicación antes de la llu via, resulta muy beneficioso ya que ésta los activa para que pue dan ejercer su acción y controlar las malezas. Para la pulverización se deben usar equipos adecuados y provistos de boquillas o "picos" especiales (*) No superar esta dosis de metri buzfn, puesto que se corre eI riesgo de afectar la lenteja. - 9 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �para aplicación de herbicidas en forma de polvos mojables. El equ~ po debe calibrarse previamente p~ ra que arroje un caudal no menor de 250 a 300 litros por hectárea, para poder lograr asf una buena distribución. No es conveniente la aplicación de estos herbicidas en suelos suel tos. Controlan gramfneas anuales malezas de hoja ancha tales como: quínoa, yuyo colorado, capiquf, p~ rejilillo, mastuerzo, manzanilla, sanguinaria, enredadera anual,etc. y CONTROL DE INSECTOS El cultivo de la lenteja en la región tradicional,Sur de la Prov. de Santa Fe y norte de Buenos Ai res, no ha presentado hasta el mo mento problemas sanitarios impor tantes en lo que a insectos y áca ros se refiere. A continuación se citarán aquellas plagas que mer~ cen prestarse atención y a las cua les puede ser necesario la aplica ción de métodos de lucha a fin de evitar perjuicios económicos. can principalmente los brotes ter minales, corno así también hojas y tallos donde chupan la savia y al mismo tiempo segregan una substan cia tóxica que afecta a los teji dos. Cuando el número de pulgones no es suficiente como para matar a las plantas, el daño económico se manifiesta en la disminución de la producción y deterioro de la cali dad del grano. En los últimos años se ha detec tado la presencia del pulgón azul de las leguminosas, Acyrthosiphom kondoi. Esta es una plaga muy peli grosa que de aumentar su población puede producir perjuicios importan tes. CONTROL Detectada la presencia de pulgo nes en el cultivo y dada la irnpor tancia que tiene para el buen desa rrollo de la planta de lenteja, de berán realizarse tratamientos sanI tarios empleándose algunos de los siguientes insecticidas: PULGONES En los últimos años la presen cia de pulgones en cultivo de len teja se ha incrementado en forma manifiesta, especialmente en la campaña 1977/78; produciendo en al gunos lotes daños importantes. Las especies perjudiciales pre sentes son por lo general las mis mas que atacan al cultivo de la ar veja y ya han sido estudiadas en los últimos años en el país; algu nas de estas especies, en especial la de la arveja (Acyrthosiphom pisum) debe tomarse en consideraci6n dada la gravedad de sus ataques,c~ mo así también por ser un eficie~ te vector de enfermedades virosas. Este pulgón es fácilmente iden tificable por su color verde, pa tas muy largas en relaci6n a otros pulgones, ojos de color rojo. Ata ) \ Pulg ja. Forrt ( 2) ( 2) Pulgon que ataca .la .lenteja. Forma áptera (sin alas) • ( 1) - 10 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Principio Activo Dime toa to Nombre Comercial Architox RL-40 E Carpomol E Perfekthion (Otras marcas) 37,6 % Tiometón Ekatin E Monocrotof 6s Shell Azodrín 60 L Nuvacron 60 L Monocrotof6s Atanor 60 (Otras marcas) Endosulf án Thiodan 35 % E Moldan E (Otras marcas) Thiodan 50 PM Moldan 50 % PM (Otras marcas) Concentraci6n Dosis del Formulado/ha 600 a 800 ce 25 % 300 a 400 ce 60 % 500 ce 35 % 1,4 lt 50 % 1 kg Parat16n (Varias marcas) 50 % 400 ce Mercaptotión Malatión 100 E Malafós 100 E (Otras marcas) 100 % 300 ce Pirimicarb Af icida Duperial 50 % 500 g r IS OCAS Si bien los daños producidos por las isocas en el cultivo de lenteja no son importantes hasta la fecha, es una plaga que debe te nerse presente ya que en ciertos a ños,si bien no ha dañado el grano~ provocó defoliaciones prematuras y en especial problemas en la cose cha (trilla) . La época de siembra tiene impor tancia con respecto a los daños conómicos que puedan registrarse en el cu ltivo; las siembras muy tardías son las más expuestas al riesgo. e maíz", "isoca de la arveja", etc . Ataca además otras plantas como pa pa, tomate, quínoa , duraznillo n~ gro , etc . Los adu ltos de esta isoca son U " nas mariposas que con alas extendI das alcanzan un ancho de 3 a 4 cm~ siendo las alas superiores de una tonalidad pardo oliváceo con una pequeña mancha oscura en la parte central; las inferiores tienen en la parte de abajo, coincidiendo con el borde, una tonalidad más os cura con respecto al resto del ala que es gris claro, no teniendo las manchas oscuras que poseen las a las anteriores. El color general de las alas coinciden con el de to do el cuerpo. La isoca que mayor daño provoca al cultivo de lenteja, (Helicoverpa spp) es conocida vulgarmente con los nombres de "oruga o isoca El color de las larvas u orugas bolillera del lino", "isoca del es sumamente variable pudiendo ob - 11 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �.. servarse: verde, rosada, amarilla, parda y negra. Poseen una banda la teral blanca sinuosa y en cada se~ mento se observan pequeñas verru gas provistas de pelos cortos, cu yo conjunto confiere al cuerpo uñ aspecto verrugoso. Es importante Principio Activo Monocrotof ós observar los cul tivos con el fin de detectar esta plaga, fácilmente reconocible, con lo cual se evitarán perjuicios eco n6micos, gracias a la disponibil1 dad de productos insecticidas de gran efectividad. Para el control de esta plaga se recomiendan los siguientes pr~ duetos y dosis: Nombre Comercial Concentraci6n 60 % Shell Azodrin 60 L Nuvacron 60 L Monocrotofós Atanor 60 (Otras marcas) Dosis del Formulado/ ha 800 ce a 1 lt 100 % 600 gr Thiodan 35 % E Moldan E (Otras marcas) 35 % 1, 5 1 t Carbaril Servimol L 38 % Cipermetrina Cymbush E (Otras marcas) 25 % De carne trina Decis E 2,5 % Parati6n (Varias marcas) Endosulf án 1,8 a 2 lt 100 ce 100 ce - 12 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ENFERMEDADES DE LA LENTEJA la planta. El cultivo de la lenteja puede ser afectaao por varias enfermeda des de origen parasitario o infec cioso (hongos, bacterias y virusf y no parasitario (fisiog~nicas). El hongo se desarrolla vascular mente y puede ser aislado fácilmen te de las raíces y tallos de plan tas enfermas. Produce toxinas que son las responsables del marchita miento. Las mismas pueden desmejorar la calidad comercial de las legum bres, afectar el poder germinativo de la semilla y disminuir signifi cativamente los rendimientos. Los daños producidos por las distintas enfermedades en lenteja dependen fundamentalmente de las condiciones meteorológicas, carac terísticas varietales, topografía del terreno, etc. No obstante el moderado número de microorgqnismos patógenos que se han registrado en el cultivo, las pérdidas económicas producidas por las enfermedades hasta el pre sente son muy importantes; esto es debido fundamentalmente a la prác tica del monocultivo, a la falta de materiales resistentes y a con diciones climáticas desfavorables~ Las enfermedades contribuyen a la irregularidad de los rendimien tos que se obtienen anualmente en este cultivo. Las enfermedades observadas en los últimos años en la Estación Ex perimental Agropecuaria INTA de San Pedro y su zona de influencia, son las siguientes: MARCHITAMIENTO Es la enfermedad más difundida e importante en todas las regiones lentejeras del mundo. Causada por el hongo Fusarium oxysporum f sp. lentis, este hongo patógeno del suelo produce amarilleamiento, mar chitez y muerte de las plantas. Cuando el ataque se produce an tes de la floraci6n, generalmente se observa primero en los brotes terminales, los síntomas caracte rísticos de la enfermedad, que lue go evolucionan hacia el resto de La enfermedad comienza en forma de pequeños manchones que luego se extienden pudiendo abarcar grandes superficies. Las pérdidas en el rendimiento dependen fundamental mente de las características topo gráficas del terreno; los mayores daños se observan en las partes ba jas del campo donde el suelo perma nece mojado durante varios días y dependen de las condiciones del tiempo y del estado de la planta en el momento del ataque; las siem bras tardías son más perjudicadas~ La habilidad del patógeno de in fectar el cultivo está condiciona do a la cantidad de in6culo en eI suelo, de su virulencia, de la sus ceptibilidad del huésped y de la e dad de la planta. La incidencia de la enfermedad es mayor en plantas menores de tres semanas. CONTROL Se recomienda rotación de culti vos, siembra de semilla sana en te rrenos bien drenados, siembra de cultivares menos susceptibles. El cultivar "Lentej6n Chileno" implan tado durante muchos años en el país es muy sensible, por ello s.e difundi6 una nueva variedad que se conoce con el nombre de "Precoz" o "Híbrida" que se desarrolla más rá pidamente y sufre menos p~rdidas en la cosecha. PODREDUMBRE DEL CUELLO Dos hongos del suelo causan po dredumbre del cuello, marchitez y posterior muerte de plantas de len teja antes de floraci6n: Rhizocto= nia solani y Sclerotinia minor en algunos anos. Ambos pueden reducir significativamente el stand de plantas. - 13 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �El primero se encuentra con ma yor frecuencia y causa lesiones corticales en forma de cancros co lor castaño rOJ1ZO de hasta 1 cm de largo en la zona del cuello, a compañadas a veces de abundante mi celio castaño oscuro. Las plantas afectadas cambian gradualmente el color normal de su follaje pasando a un verde opaco y luego se march~ tan y mueren. El otro produce una podredumbre blanda y si las condiciones ambien tales son favorables (tiempo frío y húmedo) se puede observar sobre la parte afectada la presencia de un micelio blanco algodonoso que luego forma abundantes esclerocios pequeños oscuros. Las plantas ata cadas se marchitan y mueren rápid~ mente. Ambos hongos también pueden cau sar podredumbre de raíces de la lenteja. CONTROL - Siembra de semilla de buena sa nidad en terrenos bien drenados y rotación de cultivos. - Evitar altas densidades de siem bra. El uso de funguicidas siste micos (curasemillas) , pueden dar resultados promisorios. las raíces podemos mencionar siguientes hongos: los Rhizoctonia solani, Fusarium solani, Fusarium roseum, Sclerotinia iñinor, Phythium ultimum y Sclerotium rolfsii. Los mismos fueron aislados comprobada su patogenicidad. y CONTROL - Tratar la semilla con productos funguicidas eficaces antes de la siembra (Ver ·~ancha de la lente ja"). - Sembrar semilla de buena cali dad y alto poder germinativo, en suelos de buen drenaje y bien preparados. MANCHA DE LA LENTEJA La mancha de la lenteja causa la disminución del poder qerminati vo y desmerece la calidad de Gsta legumbre creando problemas de co mercialización. Es causada uor ET hongo Ascochyta lentis. Los ~ri~~ ros síntomas aparecen en las 12ri nas de las hojas y luego se eYtiP~ den a los pecíolos , tallos, frutos y semillas. Sobre las hojas se observan ~an chas circulares de 3-4 mm de diáme tro ubicadas preferentemente los bordes y extremos de los folío los. Son de color castaño claro Z grisáceo con un borde levantado de color castaño oscuro que las deli mita del tejido sano circundante.- en PODREDUMBRE DE LA RAIZ Varios hongos patógenos, comu nes habitantes del suelo, pueden tacar a las raíces de plantas de lenteja lesionando los tejidos cor ticales, hasta desintegrarlos corn pletamente. - a Las raíces afectadas reducen su desarrollo, las partes enfermas to man un color pardo oscuro, casi ne gro, a veces con tonalidades rojI zas y finalmente las plantas enfer mas se marchitan y mueren. La enfermedad puede manifestar se en plantas aisladas o en grupos de 3 a 5 sobre la línea. En el centro de la mancha se ob servan los picnidios de un color castaño oscuro brillante que a ve ces muestran una masa de esporas color blanco rosadas sobre el os tíolo. Las hojas inferiores son las más atacadas y los folíolos muy a fectados amarillean y caen. En los pecíolos y tallos aparecen manchas color castaño claro deprimidas con bordes castaño oscuro y abundantes picnidios en su centro. En ataques Asociados con la podredumbre de - 14 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �muy intensos las lesiones coales cen y pueden cubrir por completo la parte inferior del tallo. En las vainas se observan man chas similares a las descriptas en las hojas, pero éstas profundi zan y llegan hasta las semillas lentejas apareciendo como manchas necr6ticas hundidas color castaño oscuro que se cubren de abundantes micelios rosados. o Las lesiones afectan el poder germinativo ya que en ensayos rea lizados las semillas sanas dieroñ un 87 % de germinación llas enfermas un 48 %. y las semi Esta enfermedad, observada por primera vez en 1972, no ha causado daños hasta los años 1976 y 1977, fecha en que se observaron ataques intensos que ocasionaron graves pérdidas por el manchado de la se milla. El cultivar µPrecoz" que ha al canzado en los últimos años gran difusión es muy susceptible. Las primaveras húmedas favorecen la di fusión de la enfermedad. .r7/ f ~ o~ •• Ma"chas e11 tallos semil\o$' dañadas - 15 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �CONTROL - Siembra de semilla sana, sin man chas y buen poder germinativo. Siembra de cultivares menos sus ceptibles. Casi todos los mate riales poco susceptibles a la eñ fermedad responden al tipo lente jón. Rotación de cultivos Tratamiento de la semilla antes de la siembra con curasemillas a base de carboxin + thiram; thiram; captafol; mancozeb, etc. Ante la aparición de los prim~ ros síntomas en el cultivo, reali zar tratamientos foliares con algu nos de los siguientes productos: FUNGUICIDA CONCENTRACION DEL FORMULADO des definidos, de color amarillo pálido, que luego evolucionan y to man toda la superficie foliar. En correspondencia con ellas , en el envés se observó la presencia de una eflorescencia color blanco, violáceo constituída por los espo rangióforos y los esporangios del hongo, que también pueden cubrir los brotes terminales que se vuel ven cloróticos y se marchitan. Los daños observados fueron una ligera defoliación generalizada en la parte inferior de la planta y sólo en plantas aisladas se regis traron ataques muy intensos con marchitez de los brotes termina les, enanismo y pérdida de vigor. Los ataques intensos se regis traron en aquellos años en que las precipitaciones del mes de agosto superaron ampliamente la media de la zona. Captaf ol (DIFOLATAN PM 80%) 600 gr/100 lt Dithianon (DE LAN PM 6 7 , 5 %) 300 gr/100 lt Maneb (MANZATE PM 80%) 600 gr/100 lt Otras marcas - Sembrar semilla sana libre de la enfermedad y tratar la misma con productos funguicidas para asegu rar una buena emergencia . - Triforine (TRIFORAN CE 19%) 250 cc/100 lt - Destrucción del rastrojo y rota ción de cultivos. 300 gr/100 lt ROYA .Me tira m (POLYRAM-COMBI PM 80 %) CONTROL Esta enfermedad s e menciona en nuestro país causando daños de con sideración desde 1956 hasta 1960~ Desde esa fecha hasta el presente sólo se observaron focos aislados. MILDIU Se observó por primera vez en a gesto de 1977, en plantas de lente ja del cultivar "Híbrida" o "Pre coz" y en septiembre de 19 79, se manifestó con mayor intensidad en lotes comerciales de lenteja del mismo cultivar, en las zonas de Al barellos y Uranga, Prov. de Santa Fe. Es causada por el hongo Uromyces f abae y puede atacar la parte a~rea de la planta. Se manifiesta en forma de pústu las anaranjadas en ambas caras de los folíolos de las hojas, tallos y vainas que al romperse dejan sa lir abundante cantidad de uredospo ras que tienen aspecto de un polvo ferruginoso de allí el nombre co mún de "polvillo". Es causada por el hongo Peronospora lentis. Se manifiesta espe cialmente en la cara superior de los foliolos de las hojas inferio Las pústulas que contienen las res, en forma de manchas sin bor teleutosporas son negras. Es una - 16 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �roya autoica, es decir que cumple su ciclo completo sobre lenteja.En nuestro pa!s s6lo se observ6 la forma uredosp6rica y teleutosp6r~ ca. Temperaturas alrededor de 25ºC favorecen el desenvolvimiento de la forma uredosp6rica. En ataques severos las plantas pueden perder los folíolos, producir el oscureci miento de los tallos y secar prema turamente el cultivo antes de la formaci6n de las semillas cuando el ataque se produce o después los granos quedarán reducidos en tama ño y peso. Tiempo nublado y húmedo y tempe raturas de 20 a 22ºC durante la poca de f loraci6n son favorables para el desarrollo de una epif~ tia. e CONTROL - Siembra de semilla sana y trata miento químico de la misma con productos curasemillas a base de t hiram. - Cultivares menos susceptibles y rotación de cultivos. - Destrucción del rastrojo. Las pulverizaciones preventivas con zineb y mancozeb al O, 25 ·% dieron resultados satisfactorios AMARI LLE AMIENTO En años muy lluviosos, cuando el suelo permanece mojado varios días especialmente en lugares ba jos del campo, pueden observarse un amarilleamiento de las plantas, que detienen su crecimiento y teE minan por secarse. Si se observan las ra!ces se no tará destrucción de las secunda rias, lesiones corticales y dismT nuci6n del tamaño normal de la raíz principal debido a una asfi xia radicular por exceso de agua~ Las plantas atacadas no se recu peran. En esta enfermedad fisiogénica, a diferencia de la "fusariosis" el amarilleamiento no comienza en man chones, sino que es general en el lote y más acentuado en las partes bajas del terreno y no hay marchi tez de los brotes terminales, sino que las plantas permanecen erec tas. VI ROS IS Los síntomas de virus, comunmen te observados son: enanismo, mosa1 co y moteado de las hojas, encres pamiento y acortamiento de los en trenudos y proliferación de las y~ mas axilares. Las plantas así afectadas gen~ ralmente nó llegan a producir, por que mueren antes de la floración; pero si lo hacen el rendimiento es reducido en número, tamaño y peso de las semillas. La incidencia de estas plantas enfermas en el cultivo, hasta el momento no es importante. COSECHA Es posiblemente lo que s e puede llamar el "nudo gordiano" de la producción de esta legumbre; prQ blemas de lluvia, falta de piso, vientos, crean en algunos años se rias limitaciones para pode r l e van tar la producción. En el desarrollo de la tecn o lo g1a para la cosecha de la lenteja; . el pa!s ha sido líder. Adoptó de s de un comienzo para el corte de la planta la segadora o guadañadora pastera, desarrollando con el co rrer de los años variados equipos con el fin de mejorar la eficien cia, y en especial el rendimiento del corte que fue uno de los gra ves problemas de la cosecha por la extensión de las superficies culti vadas. Años atrás, que se debían cor tar plantas de mucho desarrollo co mo eran las de los "lentejones" ~ con la gran infestación de malezas que existía, se producian graves problemas que constituyen una de - 17 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �? las principales limitantes del cul tivo, por rotura de la cuchilla, e lemen tos de 1 movimiento, "atora mientes" de la plataforma y desear ga; imposibilidad de operar con mu cha humedad; gavillas muy grandes; etc. Estos inconvenientes en el corte han sido superados por el ~xito logrado con los herbicidas en el control de las malezas y el menor desarrollo de la planta del cultivar Precoz. Actualmente, con la introducción al país de cortado ras con alta tecnología como es la guadañadora de doble hoJas móviles los problemas de corte han sido su perados, ya que se puede operar con cualquier grado de humedad, lo cual facilita trabajar en horas de la nocha, cortando grandes superf i cies por jornada. El cultivar Precoz en la región sur de Santa Fe, a fines de octu bre ya ha completado su ciclo y eI "arnari lle o" de 1 lote avanza rápida mente. El corte no debe anticipar se mucho, por la elevada humedad del grano, lo cual exigirá mayor tiempo de secado en el campo con - y.- ;~~/ . .~ :t: ::~)'~ ~ los riesgos climáticos de la re gión. En caso de tener que cortar se con exceso de maduración, o sea planta muy seca , se puede tener pérdida de granos , por dehiscen cia y/o desprendimiento de chau chas. En este caso , deberá operar se con la trilla lo más rápido po sible. En años de elevada temperatura, en los meses de octubre - noviembre el período de "entrega " del lote es muy corto (8 - 12 días) pero en ciertos años húmedos y frescos , con precipitaciones, la planta conti núa vegetando y puede llegar a re brotar, demorándose el corte . En estos casos puede anticiparse la operación empleándose desecantes. Existen varias marcas comerciales , siendo el más difundido el "Gramo xone" al 20 %, debiéndose usar 2 litros/ha, con un caudal no infe rior a 150 - 200 litros con el fin de mojar bien las plantas , ya que es un producto de contacto por lo que seca solamente lo que moja , ra zón por la cual la tarea de pulve rización debe ser lo más eficiente 18 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �posible. Un buen trabajo en la operación del corte, está muy ligada a la sistematización del suelo y a una buena preparación, ya que la poca existencia de cascotes o terrones facilita el trabajo de la cuchilla rígida a ras del suelo. Concluído el corte, se dejan s~ car las plantas 2-5 días para que pierda humedad el grano y sequen las malezas, iniciándose posterior mente la trilla con las cosechas clásicas, aplicándole el recolec tor para el levantado de las gavT llas. Para evitar el quebrado de grano se debe abrir el cilindro de trilla y en especial reducir la velocidad, esta debe oscilar entre 600 y 700 vueltas por minuto. Al iniciarse el trabajo se debe obser var en la cola de la máquina si no tira chaucha y grano y además en la tolva si no parte mucho por f al ta de regulación en la camisa. Es te control debe repetirse nuevamen te a las 3-4 horas, porque normal mente al cambiar la humedad de la planta debe ajustarse la velocidad para asegurarse que se está traba jando correctamente. La máquina cosechadora ideal pa ra legumbre, es la que posee cilin dro y cóncavo con barrotes engoma dos, con lo que se reduce al mínT mo el partido y dañado del grano; muy importante en la calidad de la producción. En los últimos años se ha di fundido la cosecha directa, es de cir en una sola operación se corta y trilla el cultivo; esta técnica en un principio se ha visto favore cida por la difusión de la plata forma sojera, que por ser más cor ta se adapta mejor para un corte e ficiente. Actualmente se están utT lizando las plataformas comu.nes ar ticuladas, realizándose trabajos muy eficientes y con altos rendí mientes. La iniciación de cosecha debe realizarse con la planta bien seca y con una humedad de grano no supe rior al 15-17 %. Con el fin de uni formar la maduración y secar male zas, se está difundiendo la aplica ción de desecantes. De ser lotes con mucha enredadera anual, deberá resolverse el problema con herbici da a la siembra ya que el deseca!!_ te no es efectivo. Es importante para obtener efi ciencia en la cosecha directa, la realización del. cultivo aplicando al máximo la tecnología disponible como ser: Buena sistematización y prepara ción del suelo para asegurar una germinación y madurez uniforme. - No realizar siembra en suelos de muy baja fertilidad, ya que por lo general la planta alcanza muy poco desarrollo. - Respetar épocas de siembra, ya que las tardías limitan un buen desarrollo de la planta. - Utilizar lotes con baja infec ción de malezas y aplicar herbT cidas correctamente. - Asegurarse que la plataforma de corte realice una operación ef i ciente. La práctica ha demostrado que en la cosecha directa, es importan te operar lo más rápido posible,ya que al estar el cultivo bien seco ante la posible interrupción del trabajo por lluvias, la pérdida de grano por dehiscencia y desprendí miento de chauchas es elevada. La concentración de varias máquinas trilladoras en un solo lote ha da do resultados muy positivos. Actualmente el manipuleo del grano, por lo general se realiza a granel, no existiendo problemas de almacenaje siempre que se cosecha bien seco y exista poco resto de malezas. Debe controlarse la tempe ratura de almacenaje y estar prepa rado para realizar movimiento de grano de registrarse un aumento de la misma. En un corto período como sucede normalmente, de no comercia !izarse por problemas de cotiza ci6n (precio) y debiendo embolsar se para liberar el silo, lo ideal - 19 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �es realizar su limpieza y clasifi cación, para ofrecer un producto de calidad. En casos extremos que debe recu rrirse al secado artificial, no de berá operarse con temperatura supe rior a 42-46°C, por problemas de ruptura de tegumento de los granos v en especial afectar el poder ger ~inativo, si es que va a ser destI nado a semilla. El almacenaje de la lenteja en el país,no ofrece ningún problema, ya que no existen gorgojos ni car comas que ataquen al grano. De pa sar ~n prolongado período hasta su comercialización, el grano pierde su color natural por un oscureci miento; este es un proceso de oxI dación, dependiendo su tiempo de las condiciones de almacenaje (tern peratura y humedad) . COMERCIALIZACION La comercialización a nivel pro ductor de la producción de lenteja se realiza a través de Coo~erati vas, c omerciantes de legumbres; etc•, que operan en las principa l e s área s productoras. Para la venta el productor debe t ornar corno norma preparar la mere~ dería, es decir realizar una sirn pJ.e clasificación eliminando irnpu rezas, granos chicos, P.artidos; etc., con lo cual le da presenta cion a lo que va a ofrecer al com prador. Además queda en la chacra mucho material (semilla) para el consumo de sus animales domésticos (aves, cerdos, etc.). No existen actualmente normas de comercialización oficial refe rente a tipo de grano (diámetro) y en especial tolerancia a m~nchado, problema que se ha agudizado a par tir de los años 1976 y 1977. Las o peraciones se realizan según mue~ tra y de común acuerdo entre pr~ ductor - comprador. to se encuentra en el comercio, fraccionado en bolsas de polietile no de 1 kg, o en bolsas de 60 kg; etc. a la cual se la ha calibrado y realizado una limpieza. Otro destino es el enlatado co rno grano remojado (rehidratado)que ciertas industrias lo poseen en su diversificada línea de producción; además muy limitadamente suele co mercializarse en forma de harina~ etc. A través de Cooperativas, pro ductores, etc., existe una venta importante corno semilla, siendo la misma de lote de producción común, a la que por lo general se le rea liza una pasada por clasificadora para unificar tamaño y además en algunos casos por mesa vibradora. Esta semilla posee impurezas, espe cialrnente Vicia platisperrna, mal~ za que se observa en todos los lo tes de ln región. Actualmente se ha comenzado a comercializar semi lla producida en el N.O. del país~ de gran sanidad pero con el mismo problema mencionado anteriormente (vicia) . El mercado exterior es el pri~ cipal destino de la lenteja. Exis ten en el país firmas tradiciona les que preparan la mercadería de ~cuerdo a las exigencias interna cionales, pero es funda~ental pro ducir calidad, ya que la misma na ce en el campo y no en la clasifi cación y acondicionado de la pro ducción. Actualmente con la entra da en producción de nuevas áreas productoras (N.O.) y la difusión de nuevos cultivares de mayor cali dad de grano (diámetro) posibilita rá al país una mayor y continua presencia en el mercado del comer cio exterior. El consumo interno es muy limi tado, actualmente parecería que existe un mayor consumo, pero no hay información oficial. El produ~ - 20 - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Amma, A.T.; Bimboni, H.G.; Mitidieri, I.Z.M. de; Riva, E.A.C. Title A name given to the resource Recomendaciones prácticas para el cultivo de la lenteja Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource s/f Subject The topic of the resource LENTEJA; MANEJO DEL SUELO; APLICACION DE ABONOS; PLAGAS; ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS; MALEZAS Language A language of the resource es AGRICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/381990ca9635d4d96c2b3a86cdbf05c5.jpg 2ed183f9dc48653251edd53c6526f6d8 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/034f28d0723c6f33d93fb42d805fc832.pdf 3dbfec72699099f401e5c35d5799028e PDF Text Text �BIOECONOMÍA Cambio estructural, nuevos desafíos y respuestas globales: Una ventana de oportunidad para las producciones basadas en Recursos Naturales Renovables ��AUTORIDADES Presidenta de la Nación Argentina Cristina Fernández de Kirchner Jefe de Gabinete de Ministros Aníbal Fernández Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca Carlos Casamiquela Coordinador Ejecutivo de la Unidad para el Cambio Rural Jorge Neme ��CRÉDITOS Coordinación general1 Guillermo Anlló - Roberto Bisang Supervisión Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR Revisión de contenidos y corrección de textos Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR Diseño Área de Planeamiento y Gestión Estratégica - UCAR 1 Equipo de trabajo: Guillermo Anlló ; Roberto Bisang; Mariana Fuchs; Jeremías Lachman; Sabrina Monasterios ��Indice ��Introducción Sección Evidencias de un cambio estructural Pág. 21 Sección La bioeconomía como concepto Pág. 41 Sección Tecnología, organización y estrategias: las empresas ante los desafíos y oportunidades de la bioeconomía Pág. 63 Sección Iniciativas, planes y estrategias nacionales en bioeconomía Pág. 103 Pág. 15 1 2 3 4 Reflexiones finales Pág. 149 ��Introducción ��BIOECONOMÍA Desde mediados de la década del noventa, pero con mucho mayor énfasis desde principios del nuevo siglo, los organismos internacionales (OI) vienen planteando, a través de diferentes informes, los diversos cambios estructurales a escala global que se están sucediendo. Estos van desde los trabajos y análisis sobre el cambio climático y la necesidad por tomar medidas sobre el asunto (en Río 96 y Seúl 2012), hasta las proyecciones de crecimiento demográfico (UNFPA 2014, FAO 2009) y el manejo de los residuos y desperdicios (Hoornweg y Bhada-Tata, 2012), pasando por las virtudes y desafíos de un posible nuevo paradigma tecnológico en reemplazo del vigente (ver Anexo). El mundo contemporáneo, especialmente en las últimas décadas, se ha visto dramáticamente transformado en lo referido a sus pautas de consumo, producción y distribución de la riqueza. La revolución de las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) en una primera instancia, y la biotecnología aplicada, más recientemente, impulsan cambios rápidos en los procesos productivos, en la forma de generar y difundir tecnología, en los patrones de consumo y, entre otros múltiples aspectos, en las localizaciones del consumo y la producción (la “globalización”). Los cambios estructurales señalados que modifican las condiciones de entorno esperadas y, por lo tanto, los escenarios futuros, remiten, en última instancia, al crecimiento demográfico esperado. Un mundo de 10.000 millones de habitantes no sólo será algo inédito sino que, según las tendencias actuales en base a los hábitos y costumbres vigentes, promete tener consecuencias variadas. Por un lado, ese incremento no es la extrapolación perfecta del mundo actual, sino que implica cambios en la composición y tipo de demanda esperada: el aumento demográfico se dará en aquellas poblaciones que hoy se encuentran más relegadas (en Oriente y África) por mejoras en la esperanza de vida y la tasa de mortalidad infantil, lo que modificará el equilibrio vigente, abriendo –al menos-, nuevos centros de consumo mundial. Al mismo tiempo, se prevé que el aumento de la población será acompañado por un mayor peso de la población urbana (es decir, la mayoría de la población del mundo vivirá en el eje Asia/África; y en ciudades). Este incremento tampoco es inocuo en términos de recursos naturales: los no renovables tenderán a agotarse más rápido, y los renovables experimentarán una doble presión a ser sobre-explotados: una demanda directa, derivada del propio salto demográfico, y otra indirecta, empujada por la necesidad de buscar sustitutos a los bienes que se agotan, o no llegan 17 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones a regenerarse en una escala de tiempo compatible con el uso previsto. Finalmente, y para nada escindido del accionar del hombre y sus tendencias poblacionales, el cambio climático se hará sentir cada vez más, a la vez que los problemas de contaminación se volverán prioritarios (los recursos naturales tenderán a ser relativamente más escasos, lo que derivará en la necesidad de hacer un uso más eficiente de los mismos, incluyendo a sus residuos). –ver Sección 1La dinámica de estos fenómenos necesariamente altera el panorama previo de disposición inicial y posterior asignación de los recursos y de las corrientes de comercio mundial. Se prevén desafíos de gran magnitud que, a la vez, establecen múltiples ventanas de oportunidad, sobre todo en lo que respecta a la biomasa1. Todo parece indicar que estos cambios tienen -desde distintas vertientesun impacto creciente sobre los recursos naturales. Por un lado, por la sobre explotación de algunos componentes particulares (uso de combustibles fósiles) o, por otro, por los desequilibrios que genera el propio modelo productivo actual (la huella de carbono, los desechos electrónicos, etc.). Estas tendencias y desafíos repercuten sobre la demanda de recursos naturales de origen biológico (RNOB) abriendo ventanas de oportunidad, como ocurrió en otros momentos de la historia. La novedad, en este caso, es que las oportunidades se encuentran indisolublemente ligadas al acceso a biomasa y su uso eficiente –ya sea para producir alimentos, como para energía u otras aplicaciones2- . Aquellos países que tienen condiciones naturales y capacidades adquiridas para la producción de la misma están un paso adentro del nuevo paradigma que estaría configurándose. Esta nueva realidad, a su vez, resignifica al tejido conformado por las cadenas de valor asociadas a los RNOB. Las cadenas de valor agrícola, forestal, de pesca, alimentos y papel y celulosa, en su totalidad, y parte de la química y la industria energética con1 Biomasa, es definida por la Unión Europea como todo material biológico (agricultura, forestal o animal), virgen o residual, como producto en sí mismo, o como insumo. El Comité Europeo de Estandarización (CEN/TR 16208:2011) lo define como material de origen biológico, excluido el material embebido en formaciones geológicas o fosilizado (UE, 2014). La idea de eficiencia en relación a la biomasa se asocia tanto con su producción, como con su uso y acceso. A su vez, ésta abre a nuevas nociones, como la de economía circular y la de “uso en cascada” (UE, 2014). 2 18 �BIOECONOMÍA forman actualmente la red productiva bajo el paraguas de lo que hoy se denomina Bioeconomía -aunque existen varias otras que pronto serán susceptibles de sumarse (como la farmacéutica, la medicina y la textil, por mencionar sólo algunas)-. Es decir, existen espacios para integrarse a un nuevo paradigma en formación, la gran incógnita es la manera, ya que ésta, a la larga, determinará en qué espacios o ámbitos se logre la integración. No será lo mismo ser meros proveedores de insumos que lograr intervenir en la totalidad de la cadena, o ser los dueños de la tecnología a aplicar. La velocidad de respuesta, adaptación e intervención determinará ganadores y perdedores en esta nueva onda larga de los ciclos tecno-productivos. Pero, ¿qué es la Bioeconomía? ¿Un concepto, un nuevo paradigma tecnológico, o una nueva agenda política? Como concepto hay que rastrearlo en algunos trabajos de Georgescu Roegen de fines de la década del ‘60, para poder analizar su evolución –ver sección 2-; como agenda de política, comenzó como una preocupación y promovida desde lo más alto en la Unión Europea a inicios del nuevo milenio, para rápidamente expandirse en todas direcciones –ver sección 4-; como paradigma tecnológico, hay que decir que ello no es sencillo, ya que implica poder definir y delimitar el fenómeno que está transcurriendo justo en este momento, lo que no permite tomar la distancia suficiente como para observar con objetividad el fenómeno que ocurre. En cualquier caso, y como indicio de lo que se avecina -y aproximación a un nuevo paradigma tecno-productivo-, sí se puede tomar nota de las acciones que vienen tomando varias grandes multinacionales los últimos años en relación a estas perspectivas, en algunas de las cadenas de valor antes mencionadas -justamente eso es lo que se busca hacer en la sección 3-. Pero antes, es importante repasar cuáles son los desafíos y cambios estructurales que se preanuncian desde diferentes organismos internacionales, agencias intergubernamentales u organizaciones no gubernamentales –Sección 1-. 19 ��Sección 1 Evidencias de un cambio estructural ��BIOECONOMÍA Se pueden identificar cuatro grandes áreas temáticas que ponen – con mayor intensidad en la actualidad- un alerta sobre la compatibilidad requerida entre la sustentabilidad de los recursos naturales y el acceso (masivo y más igualitario) a las actuales pautas de consumo y sus tecnologías implícitas –las dos primeras, como tendencias de cambios estructurales inevitables, las otras dos asociadas al avance de la ciencia y el surgimiento de nuevas tecnologías-. Todas ellas constituyen la base, el sustrato temático sobre los cuales se ancla el concepto de Bioeconomía. 1.1) El incremento demográfico, la conformación de una nueva demanda y la presión sobre los recursos naturales por alimentos Por diversas vías parecen replantearse -ahora de manera ampliada- los dilemas malthusianos1. El epicentro temático es el aumento 1 Catástrofe malthusiana” se refiere a las consecuencias previstas por la teoría demográfica de Thomas Malthus, en esta teoría se preveía un aumento en progresión geométrica o exponencial en la población, junto con un aumento en progresión aritmética en la producción agrícola de alimentos, que causaría una situación de pauperización y economía de subsistencia que podría desembocar en una extinción de la especie humana y que Malthus pronosticó para el año 1880. Aunque la previsión evidentemente falló, el malthusianismo sigue vigente, el término “catástrofe malthusiana” se sigue utilizando para describir situaciones críticas que pueden hacer inviable o muy dificultosa la supervivencia de la población humana si persiste su crecimiento. (http://es.wikipedia.org/wiki/ Cat%C3%A1strofe_malthusiana) de la población. Existen diversas proyecciones sobre el crecimiento demográfico. Para 2030, Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OECD) plantea que la población mundial alcanzará los 8,3 miles de millones de personas y el ingreso medio mundial per cápita los USD 8.600 (57% más que en 2005, cuando era de USD 5900). Es decir, no sólo mayor población, sino mayor poder adquisitivo.w Como se observa en el gráfico Nº1, los distintos escenarios prevén una desaceleración en la tasa de crecimiento demográfico de Asia, pero acompañada de una posible ace- 23 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones leración en las tasa de África. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la población total mundial podría alcanzar los 9.150 millones en 2050, con un aumento esperado de 2,25 miles de millones en los próximos 40 años, menor a los 3,2 miles de millones de aumento entre 19702010. Por su parte, la proyección del crecimiento poblacional para el año 2100 es de 12,3 miles de millones (actualmente rondan los 7,2 miles de millones), con la mayor parte de ese crecimiento concentrada en el África subsahariana2. En contraposición, los países europeos tienden a declinar en población mientras que el continente americano tiende a crecer a una tasa moderada. En cualquier caso, lo que se evidencia es que la población del mundo (es decir, la demanda por recursos naturales) se concentrará ya no sólo en Asia, sino también en África. En paralelo, este crecimiento demográfico viene acompañado de una tendencia hacia la urbanización3. En este esquema, la relación Comienzan a aparecer varios trabajos, investigaciones y documentos preocupados por la realidad que se avecina ante este escenario inédito en la historia del planeta. Sobre las nueva proyecciones demográficas, aquí se puede ver un video que lo explica https://youtu.be/h8hx_ORo9XU. 2 3 Para la Visión 2050 (2010), documento que tiene la 24 entre población urbana y rural y los niveles de ingresos y su distribución son claves en la reconfiguración de la demanda por alimentos4. En el primero de los temas, a inicios de los años ‘80, con una población mundial del orden de los 4.400 millones de personas, el 60,9% vivía en áreas rurales; dos décadas y media más tarde (año 2013), la población superó los 7.200 millones de personas, pero con el aditamento que ahora poco menos de la mitad vive en el campo. En otros términos, la población particularidad de haber sido redactado por una ONG que agrupa a empresas trasnacionales de gran porte, la población mundial no sólo se incrementará para el año 2050, sino que lo hará migrando del campo a las ciudades, incrementando así la población urbana sobre el total. Esto se relaciona con el hecho de que el 98% del incremento esperado tendrá base en los países en desarrollo y emergentes, lo cual inducirá a repensar dichas categorías, siendo que el top ten de las principales economías del mundo, medidas por su PBI, estará integrado por varios de estos países –con China a la cabeza-. El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial del Foro de Expertos de Alto Nivel, organizado por los organismos con sede en Roma (FAO, FIDA -Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola - PMA – Programa Mundial de Alimentos-) proyecta que la urbanización continuará a un ritmo acelerado con las zonas urbanas dando cuenta de un 70% de la población mundial en 2050 (frente al 49% en la actualidad). 4 �BIOECONOMÍA crece rápidamente y se reubica en zonas urbanas. La tendencia está fuertemente inducida por lo ocurrido en los grandes países en vías de desarrollo con poblaciones masivas: en el año 1980, el 80% de la población China era rural, mientras que en el año 2010, ello se redujo al 54%; una tendencia similar es dable de observar en los principales países de África (FAO, 2011). El proceso de modernización e industrialización de los países en vías de desarrollo (hasta la fecha, principalmente China e India) ha llevado a que gran parte de su población migre a las ciudades, dejando de autoabastecerse. Estas grandes migraciones, que suceden a la par del incremento de la población, vienen acompañadas de cambios de hábitos y estilos de vida que no son inocuos en materia de salud asociada a la alimentación –y, por lo tanto, en términos de consumo-. Como ya se mencionara, se espera una desaceleración en el crecimiento demográfico mundial en los próximos 40 años (0,75% por año entre 2005/2007-2050, por debajo del 1,7% entre 1963-2007) lo que, junto al alto consumo per cápita alcanzado en algunos países, podría traducirse en una menor tasa de crecimiento del consumo agrícola. Sin embargo, la mayoría de los países cuyo crecimiento demográfico se espera que sea rápido los próximos años, son justamente los de insuficiente consumo de alimentos y altos niveles de desnutrición (la mayoría en África subsahariana). En otras palabras, el mundo en su conjunto tiene potencial de producción suficiente para satisfacer la demanda, pero la seguridad alimentaria en muchas zonas pobres no mejorará sin incrementos sustanciales de la producción local. A su vez, en relación a los alimentos, las proyecciones de FAO prevén que el 90% del crecimiento de la producción mundial de granos -80% del cual se espera que provenga de países en desarrollo- se deberá a mayores cosechas por una mayor productividad, y sólo un 10% por el corrimiento de la frontera agrícola. Es decir, la mayor parte del aumento en la producción granaria se deberá a una mejora tecnológica continua, con la mayor expectativa depositada sobre los progresos biotecnológicos en la producción primaria. La biotecnología promete aportar mejoras en los procesos gracias a la mayor precisión del manejo de lo biológico, al mismo tiempo que una mejor eficiencia genética –mejores granos, diseñados para obtener mejores resultados según el destino final de lo producido- y un mejor aprovechamiento del “ambiente” natural en el cual se vaya 25 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones a desarrollar el emprendimiento agrícola. Sin embargo, no todos podrán garantizar el autoabastecimiento1. Algunos de los principales factores que pueden llegar a dificultar la producción de alimentos son: la mayor explotación de recursos como tierra y agua, cada vez más escasos -tanto cualitativa como cuantitativamente (per cápita)-, la degradación del suelo, la salinización de las zonas de regadío, la competencia de otros usos además de para la producción de alimentos y el cambio climático. 5 Para 2050 las estimaciones para el Cercano Oriente y el norte de África continúan siendo deficitarias en cuanto a la producción de cereales (base de la pirámide alimenticia) y sólo Latinoamérica y el Caribe se tornarán superavitarias y exportadoras globales de los mismos, constituyendo la región que más crecerá como proveedora del mundo de insumos en base a semillas. Gráfico Nº1 Estimación de la producción de cereales - 2005 a 2050 Fuente: Van der Mensbrugghe, D. FAO. IADB y Seminario CIAT, Marzo 2012. 26 �BIOECONOMÍA El desafío global, por lo tanto, no es sólo alimentar a esa población creciente, para un adicional de población del orden de los 3.000 millones de personas en los próximos 25 años, sino proveer alimentos cada vez más sofisticados (en términos de semi-elaborados) ya que, junto al incremento demográfico, se verificará un movimiento social ascendente en la clases bajas del mundo, junto a una mayor urbanización. Cabe acotar que esta demanda adicional se suma a los poco más de 1.000 millones de personas subalimentadas en la actualidad2. Las estimaciones de FAO señalan que existió en loslos niveles de años recientes recientes una unatendencia tendenciaa adisminuir disminuir niveles hambre en en el mundo, peropero los los recientes episodios de de hambre el mundo, recientes episodios incrementos de precios agrícolas revirtieron dichadicha tende incrementos de precios agrícolas revirtieron dencia. El Elpromedio tendencia. promediomundial mundialper percápita cápita de de alimento alimento para consumo después de para consumo humano humanodirecto directodisponible, disponible, después permitir usosusos de desecho, alimentación animalanimal y usosy de permitir de desecho, alimentación no alimentarios, mejoró a 2.770 cal/persona/día en usos no alimentarios, mejoró a 2.770 cal/persona/día 2005/2007, con lo cual, en principio, el consumo de en 2005/2007, con lo cual, en principio, el consumo alimentos global agregado bastabasta para que de alimentos global agregado paraprácticamenque práctite todos estén alimentados. Sin embargo: 2,3 micamente todosbien estén bien alimentados. Sin embargo: les de millones de personas viven en países con menos 2,3 miles de millones de personas viven en países con de 2.500 kcal y en torno a 500 millones en países con menos de 2.500 kcal y en torno a 500 millones en menos de 2000 kcal, mientras que en el otro extremo países con menos de 2000 kcal, mientras que en el cerca de 2 mil millones está en países que consumen otro extremo cerca de 2 mil millones está en países más de 3.000 kcal. que consumen más de 3.000 kcal. 62 Frente a estas perspectivas, la aplicación de biotecnología para mejorar y manejar cultivos de alimentos puede crecer sustancialmente para 2030 por el aumento de la demanda y de tensiones agronómicas por el cambio climático. Además, la expectativa del mayor costo de combustibles fósiles a largo plazo por un menor suministro de fuentes de petróleo de bajo costo, la mayor demanda de energía y restricciones a la producción de gases de efecto invernadero (GEI) podrían crear un mercado para biomasa, incluidos cultivos no alimentarios (hierbas, árboles), como materia prima para biocombustible, productos químicos y plásticos. Otros mercados biotecnológicos potenciales incluyen el uso de plantas para productos químicos como biofarmacéuticos y nutracéuticos a partir de fuentes vegetales y animales. Estas tendencias pueden incrementar la inversión en tecnologías agrícolas. 27 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.2) Las energías fósiles y las alternativas: mayores presiones sobre el ambiente En paralelo al incremento poblacional y la creciente localización urbana, la tendencia a la mejora masiva en los niveles de ingreso de amplias franjas poblacionales de países en vías de desarrollo presiona fuertemente sobre los recursos energéticos. ¿Es posible replicar los parámetros de consumo de las clases medias americanas en los ascensos sociales de otras sociedades masivas de los países en vías de desarrollo? Ello pone en el epicentro del problema la matriz energética actual, fuertemente dependiente de la explotación de los combustibles de origen fósil (petróleo y gas). El tema va más allá de la energía destinada al transporte, ya que contempla además la petroquímica (en base a gas y petróleo) y el uso de energía en la transformación de los minerales (la metalurgia). En el actual modelo industrial, una parte importante de la producción comienza con la ruptura de la molécula del petróleo; el gas –en sus diversas vertientes- completa el panorama como base industrial de algunos productos –además de suministro energético-. Más allá de la exis- 28 tencia de reservas comprobadas, de los problemas/acuerdos en producción, transporte y posterior uso, se trata de una materia prima no renovable a corto plazo que impone una limitante a la ampliación/ replica masiva de modelos de consumo energo-intensivo (como el liderado por las economías de los Estados Unidos y la UE). La restricción no es nueva pero, ante las mayores demandas, se ha traducido en subas de precios de largo plazo –más allá de los posibles vaivenes coyunturales, la tendencia es al alza- que abren a la necesidad de ampliar los componentes de la matriz energética hacia otras fuentes -especialmente hacia aquellas de corte renovable-. Hidroelectricidad, energía nuclear y desarrollos eólicos, si bien han contribuido a mitigar la dependencia de las fuentes no renovables, no pudieron -por diversos motivos- captar parte relevante de la oferta energética. FAO llama la atención sobre el uso de materias primas para la producción de biocombustibles (maíz para etanol en EE.UU, caña de �BIOECONOMÍA azúcar en Brasil, aceites vegetales y cereales en la UE para biodiesel y etanol) y que esto podría llegar a operar como una fuerza disruptiva importante, beneficiando a productores y perjudicando a consumidores de bajos ingresos. De esta manera, lo que suceda con el consumo total de bienes agrícolas dependerá de la extensión que alcance el uso de los mismos para bienes no alimenticios como la producción de biocombustibles. Las respuestas que se vislumbran en las próximas décadas cubren dos vías complementarias sobre el uso y aplicación de biomasa: para la producción de biocombustibles (que incluye a los granos, pero avanza también sobre otras fuentes de origen biológico asociados a los de segunda generación) y la producción de materiales –a partir de estructuras moleculares que reemplacen a aquellas provenientes del cracking del petróleo-; de tal forma que si bien no alivian directamente la demanda por la producción de energía, sí lo realizan por el lado de liberar recursos aplicados a producciones no energéticas. Es decir, la tendencia es hacia el reemplazo de los recursos combustibles fósiles por recursos biológicos renovables –tanto como fuente de energía, como materia prima química (en reemplazo de los plásticos y sucedáneos de origen petroquímico)-. Se trata de un cambio conceptual: el eje es la captación de la energía solar y su transformación –fotosíntesis mediante- en granos, árboles de rápido crecimiento u otra fuente de biomasa que luego, por diversos medios, ingresa como insumo a la matriz energética o industrial. Implica el pasaje de un modelo de energía basada en recursos no renovables a otro de base renovable, incluyendo en la discusión –probablemente desde una perspectiva ambientalista, antes que económica- la cuestión del balance energético. En el caso de los biocombustibles, durante los últimos años se han implementado incentivos masivos para su producción y consumo en reemplazo de naftas (vía etanol) o del diesel (aceites para biodiesel)1. A lo largo del primer lustro del presente siglo, ingresaron legislaciones de incentivos a las producciones de biocombus71 Una variante a los biocombustibles es la generación de energía en base al uso de material vegetal; se trata del desarrollo -por un lado- de variedades forestales de rápido crecimiento con destino a ser usado como combustible en plantas de generación de vapor y electricidad y -por otro- el desarrollo de usinas transformadoras más eficientes. Otra es el uso de rastrojos degradando ligninas en reactores para la producción de alcohol como paso previo al etanol. 29 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones tibles y obligaciones de corte en el uso para una gran cantidad de países, con especial énfasis en los Estados Unidos y la UE. Como se desprende, parte de las mayores producciones serán crecientemente captadas por los biocombustibles, particularmente en el caso de la caña de azúcar. Más allá de las limitaciones que impone el perfil técnico del actual parque automotor –desarrollado bajo técnicas que no permiten la sustitución plena de combustible fósil por biocombustibles- la magnitud de la demanda por combustibles introduce un cambio sustancial en el agro: la producción de granos se ve afectada por un uso adicional al tradicional por alimentos, a la vez que la extracción de etanol o biodiesel amplía la matriz de subproductos (a ser utilizados en las producciones pecuarias y/o industriales); la producción de granos suma argumentos para su industrialización. Gráfico Nº 2 Estimaciones de usos proyectado de las producciones de granos y oleaginosas en biocombustible Producción Unidad de medida 2005 2030 2050 Cereales Cereales millones de toneladas 65 182 182 porcentaje del uso total 3.2 6.7 6.1 Aceites vegetales millones de toneladas Aceites vegetales porcentaje del uso total Azúcar (equivalente a caña de azúcar) millones de toneladas Azúcar porcentaje del uso total Mandioca (fresca) millones de toneladas Mandioca porcentaje del uso total 7 29 29 4.8 12.6 10.3 28 81 81 15.1 27.4 24.3 1 8 8 0.4 2.3 1.8 Fuente: Alexandratos, N. and J. Bruinsma. 2012. World agriculture towards 2030/2050: the 2012 revision. ESA Working paper No. 12-03. Rome, FAO. 30 �BIOECONOMÍA La otra vertiente de reemplazo de recursos fósiles no renovables proviene del incipiente desarrollo de la química verde; se trata de procesos de síntesis de moléculas a partir de reactores donde la base es biomasa y los agentes transformadores son diversas enzimas, hongos o bacterias (sea aisladas en su estado natural o recombinadas posteriormente). En estos procesos, la biomasa opera a modo de alimentación para organismos vivos que realizan los procesos de transformación de ligninas, celulosas y otros componentes de vegetales hasta derivarlos en estructuras moleculares similares o idénticas de las que provienen del cracking del petróleo; a partir de tales estructuras químicas continua el proceso industrial tradicional de transformación (biopolímeros). El gráfico Nº 3 ejemplifica algunas de las múltiples oportunidades de uso de los vegetales como fuente de materia prima industrial, en un modelo que tiene como epicentro la transformación industrial a partir de recursos renovables. Adicionalmente, comienzan a desarrollarse masivamente otros procesos químicos -como base de nuevos materiales- a partir de subproductos de la faena bovina o de los derivados de la leche. De esta forma, varios procesos operan en simultáneo con la lógica concurrente de realizar transformaciones energéticas sobre bases más sustentables con la posibilidad de mantener (para determinadas demandas actuales) y ampliar (para nuevas capas poblacionales) los niveles de consumo: i) la captación de luz solar a través de la fotosíntesis como fuente de energía; ii) el uso de fuentes vegetales como insumo energético; iii) la transformación de biomasa en biopolímeros (alivianando la dependencia de aprovisionamiento de polímeros por parte de la petroquímica); iv) la transformación de subproductos de la molienda de granos en materia prima para nuevos materiales. 31 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Gráfico Nº 3 Posibilidades de usos de los productos vegetales Fuente: Nova-Institute GMBH (2010) 32 �BIOECONOMÍA Ya sea por una mayor y más variada alimentación, o por la presión de los biocombustibles (en sus diversas vertientes) y/o de la biomasa aplicada a la síntesis química, la tradicional actividad agrícola enfrenta una fuerte demanda que activa dos frentes concurrentes de soluciones. En el marco de una reviltalización del mercado de tierras, el primero de ellos consiste en la ampliación de la frontera cultivable con el consecuente aumento de precios a escala mundial (Arezki, Deininger y Selod 2012; Banco Mundial e IIASA, 2011). Diversos trabajos dan cuenta de estas tendencias. Sin embargo, todo lleva a pensar que esta vía tiene limitaciones tanto cuantitativas como de aprovisionamiento de infraestructura suficiente para contener plenamente el problema. Se estima que se cultivan actualmente unos 1.456 millones de hectáreas y que las posibilidades de expansión rondan las 445,2 millones de hectáreas (de las cuales aproximadamente un 50% es factible de incorporación a mediano plazo); parte relevante de las potenciales tierras adicionales están en Amé- rica del Sur y África. (Fisher and Shah, 2010) El segundo frente remite al desarrollo, difusión y plena utilización de las tecnologías involucradas en cada una de las etapas que van desde la captación de la energía hasta su transformación en productos industriales. Tales tecnologías refieren tanto a procesos de producción como a modificaciones realizadas sobre plantas, animales, bacterias, hongos y otras especies que operan a modo de transformadores de insumos en productos. En este sendero, la biotecnología se convierte en el factor crítico del proceso. Permite un rápido pasaje de la noción de recurso natural a recurso económico y con ello revaloriza la biodiversidad y abre los planteos respecto de los derechos de propiedad de tales recursos. Ambas vías de solución parecen ser insuficientes a la luz del comportamiento de los precios observados a lo largo de los últimos años. De igual manera, a pesar de la caída reciente, el nivel actual es un 40% más alto que el presentado en los años los ´90. 33 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.3) Cambio climático y el desafío de la sustentabilidad: gases efecto invernadero, polución y desperdicios El calentamiento global, la producción contaminante y no responsable y el crecimiento de las economías emergentes, han derivado en una constatable preocupación sobre el cambio climático. Buscando atacar parte de sus causas, y concientes de la necesidad de articular múltiples objetivos (brindar acceso a bienes y servicios a las crecientes poblaciones del mundo en desarrollo, a la vez de garantizar un sistema productivo sostenible y sustentable ambientalmente), es que surge una demanda por respuestas factibles. El incremento de la población, motorizado, básicamente por las clases medias urbanas de China e India y las demás economías emergentes, de no mediar cambios estructurales, seguirá presionando sobre el aumento de la emisión de gases efecto invernadero, es decir, presionará sobre el calentamiento global y el cambio climático. Por ejemplo, los impactos medioambientales que se asocian a la utilización de plásticos de origen fósil son múltiples. En primer lugar, en su proceso de producción son emitidos a la atmosfera gases de 34 efecto invernadero, los cuales están asociados al cambio climático y al calentamiento global. Existen múltiples iniciativas, principalmente por parte de los países desarrollados, para reducir la emisión de este tipo de gases. Por ejemplo el “Intergovernmental Panel on Climate Change” (IPCC) propuso reducir en un 80% la emisión de gases efecto invernadero (GEI) de forma tal que la concentración de CO2 en la atmosfera para el año 2050 tenga un índice similar al de 1990 (Barker et al, 2007). La emisión de gases de efecto invernadero es sustancialmente menor para la producción de bioplásticos, donde en algunos casos es negativa –como para la elaboración de los poliláctidos (PLA) , Bio-PE (Polietilenos) y Bio-PP (Polipropilenos)- (OECD, 2013). De esta forma se puede encontrar en los bioplásticos una vía para facilitar las metas de reducción de GEI y así reducir los efectos medioambientales adversos derivados de la elaboración de plásticos de origen fósil. Al problema de contaminación ambiental recién mencionado que se deriva de la utilización de plásticos �BIOECONOMÍA de origen fósil, también se puede destacar la acumulación de residuos sólidos. Dentro de la multiplicidad de plásticos utilizados actualmente una amplia mayoría de ellos es de lenta degradación. Del total global de plástico producido anualmente, entre 75 y 80 millones de toneladas son envases, de los cuales 25 millones se acumulan en el medioambiente -es decir residuos que no son tratados de ninguna forma- (Ojeda et al, 2009; Sudhakar et al, 2008). La gran mayoría de estos desechos, que se acumulan en el planeta, se terminan depositando en los fondos oceánicos, lo que vuelve más lento el proceso de degradación al tiempo que también son liberadas sustancias toxicas que contaminan el lecho marino (Teuten et al, 2007). En la actualidad la generación aproximada de basura en las ciudades alcanza los 1,3 miles de millones de toneladas, y se espera que para el año 2025 esta cifra alcance los 2,2 miles de millones. Esta situación pone de manifiesto la necesidad de profundizar en las técnicas para el manejo eficiente de los desechos urbanos1. A nivel global, son los países desarrollados los que más basura generan por habitante (aproximaPara más información ver https://openknowledge. worldbank.org/browse?value=Waste+Disposal+and+Utilization&type=topic 81 damente 2,2 kg por habitante por día). Sin embargo, si se comparan las proyecciones de crecimiento de población urbana de estos países frente al crecimiento en la generación de desechos, la relación es más favorable; de hecho, al tiempo que la población urbana de los países desarrollados crece, la basura decrece. En una situación inversa se encuentran los países de Latinoamérica y el Caribe y la región de Europa del Este y Asia Central, donde la generación de desechos crece a un ritmo mayor que la población urbana (la que se espera que también aumente más que en los países desarrollados) (ver Tabla 1). Coherentemente con lo anterior, las ciudades con ingresos per cápita más alto son las que generan mayor cantidad de residuos2. A su vez, dadas las proyecciones de crecimiento poblacional urbano y de generación de basura estimadas, son estas mismas ciudades de ingresos altos las que mejor tratamiento proyectado de desechos tienen. En contraposición, los países de ingresos medios bajos y altos muestran la situación inversa, aumentando más fuertemente la generación de basura que el crecimiento poblacional en dichas ciudades (Tabla 2). 92 Si bien no son necesariamente lo mismo, en este texto se trata como sinónimos a “residuos”, “basura” y “desechos”, a no ser que se lo aclare específicamente. 35 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Tabla Nº 1 Basura proyectada para 2025 por regiones geográficas Datos actuales Región Población urbana total (millones) Datos proyectados para 2025 Generación de basura urbana Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) Población proyectada Población Población total urbana total (millones) (millones) Basura urbana proyectada Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) África 260 0,65 169.119 1.152 518 0,85 441.840 Asia y Pacífico Este 777 0,95 738.958 2.124 1.229 1,5 1.855.379 Europa y Asia Central 227 1,1 254.389 339 239 1,5 354.810 Latinoamerica y Caribe 399 1,1 437.545 681 466 1,6 728.392 Medio Oriente y África del Norte 162 1,1 173.545 379 257 1,43 369.320 OECD 729 2,2 1.566.286 1.031 842 2,1 1.742.417 Sur de Asia 426 0,45 192.410 1.938 734 0,77 567.545 2.980 1,2 3.532.252 7.644 4.285 1,4 6.069.703 Total: Fuente: Banco Mundial (2012) Tabla Nº 2 Basura proyectada para 2025 por ingresos Datos actuales Nivel de ingresos Población urbana total (millones) Bajos Datos proyectados para 2025 Generación de basura urbana Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) Población proyectada Población Población total urbana total (millones) (millones) Basura urbana proyectada Per Cápita (Kg. /hab./ día) Total (ton/día) 343 0,6 204.802 1.637 676 0,86 584.272 Medios bajos 1.293 0,78 1.012.321 4.010 2.080 1,3 2.618.804 Medios altos 572 1,16 665.586 888 619 1,6 987.039 Altos 774 2,13 1.649.547 1.112 912 2,1 1.879.590 Total 2.982 1,19 3.532.256 7.647 4.287 1,4 6.069.705 Fuente: Banco Mundial (2012) 36 �BIOECONOMÍA De los datos de la Tabla 2, se desprende la necesidad de ahondar en los esfuerzos por el tratamiento de la basura urbana. Si bien es indudablemente deseable el crecimiento y desarrollo económico global, este proceso debe estar acompañado de una profunda dedicación por la reducción proporcional de los desechos generados –clasificándolos y separándolos para su posterior tratamiento y reutilización-. Esta situación es indispensable para el desarrollo sostenible de largo plazo. Uno de los ámbitos donde se verifican cambios en los modelos productivos, bajo la denominación de biorremediación, se asocia con desequilibrios asociados con problemas en las explotaciones industriales tradicionales y la búsqueda de soluciones a la contaminación que éstas generan. En este caso, la bioeconomía aporta desde la biorremediación la aplicación de enzimas o bacterias tendientes a restablecer la propiedad de suelos y calidades de aguas -microorganismos incorporados selectivamente a los procesos naturales tienden a remediar problemas o a restaurar equilibrios previos- (Castells i Boliart 2014; Weng L and Huimin Z. 2009; Euro Bio 2010). Una variante adicional es el manejo de la biología del suelo para mejorar los procesos agrícolas. En este caso se trata, inicialmente, de conocer cómo es el equilibrio biológico del suelo (en realidad, de la interacción de los diversos seres vivos que habitan el suelo y su “convivencia” con el ambiente, especialmente humedad, temperatura y presión) para luego adaptar las distintas funciones técnicas de producción, a fin de que la aplicación de éstas sea sustentable –económica y productivamente- a mediano y largo plazo. 37 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1.4) Mayor eficiencia y cambio de enfoques productivos. Los tres puntos anteriores hacen referencia a cambios estructurales que derivan en diversas presiones sobre los recursos renovables biológicos. El cuarto punto de cambio estructural se vincula con el avance tecnológico y las posibilidades que esto abre, a partir de expandir la frontera de posibilidades y habilitar mayores innovaciones –en este sentido, la biotecnología posee un rol preponderante-. Existe un conjunto de actividades industriales que, desarrolladas bajo los parámetros actuales -muy emparentados con las síntesis químicas tradicionales-, resultan costosas o poco eficientes. La producción de hormonas por métodos químicos, procesos de fermentación con levaduras tradicionales, o desarrollos de algunos medicamentos a través de síntesis química resultan costosos y de comportamientos variables a lo largo del tiempo en términos de resultados. Una vía alternativa deriva del uso de vegetales o animales convenientemente modificados, que sobre-producen determinadas sustancias 38 obtenidas previamente por la vía química. En otros términos, aquello que previamente lo producía un reactor químico bajo condiciones no siempre controlables, a lo largo de varias etapas y con resultados variables, ahora se produce a través de plantas y/o animales modificados genéticamente, con menores costos y mayor estabilidad en las características de producción. La insulina genética, las hormonas de crecimiento, las leches maternizadas, la eritropoyetina y la quimosina son, entre otros, ejemplos de estas rutas productivas de la bioeconomía. Sobre el mismo concepto – mayor eficiencia y/o menores costos- pero en otros ámbitos, opera una amplia variedad de usos de enzimas en limpiadores, blanqueado de pasta de papel, tratamiento de superficie de materiales textiles y decapantes. Un capítulo adicional es el desarrollo de las terapias génicas, definidas como aquellas donde el tratamiento tiene como inicio la identificación del desequilibrio genético que ocasiona la enfermedad y su remediación a partir de modificar tales desequilibrios (como alternativa al �BIOECONOMÍA tradicional modelo médico de remediación introduciendo agentes químicos o naturales externos a la propia dinámica corporal). venir, asociados con el aumento poblacional presionando sobre la productividad de tierras y ambientes. En síntesis, las perspectivas futuras presentan un escenario que demanda un cambio de conductas y demandas, así como nuevas soluciones que eviten una temida catástrofe. Ello, junto a la noción evolutiva de paradigmas tecno-productivos que se suceden hacen prever la aparición de un revolución tecnológica que imponga un nuevo paradigma, ya sea para atender problemas cuyas consecuencias ya son palpables, como el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad del sistema productivo, o por los problemas por ¿Cómo reaccionan las empresas, las instituciones y las políticas públicas de diversos gobiernos frente a estos dilemas? ¿Esperan que se resuelvan en el mercado o están planteando de manera activa algún tipo de estrategia a futuro? Las siguientes secciones exploran estas cuestiones, comenzando por el mundo empresario, para luego revisar las estrategias nacionales, pasando antes poruna revisión del concepto Bioeconomía, ya que los documentos y propuestas nacionales abordan estos desafíos desde esa perspectiva. 39 ��Sección 2 La bioeconomía como concepto ��BIOECONOMÍA Como ya se planteara en la introducción: ¿qué es la bioeconomía? En principio, pareciera que existen tres caminos posibles a explorar para dar respuesta a esta pregunta. El primero remite a una discusión epistemológica al interior de la economía. En ella, se discute si se trata de una nueva rama particular de la economía aplicada al estudio de los fenómenos biológicos, o si es un planteo un poco más radical sobre las limitaciones de la economía como disciplina analítica, al no incluir en sus modelos los limitantes físicos y biológicos al desarrollo y crecimiento. En este caso, se estaría en presencia de una discusión que sólo compete a las ciencias económicas. Otro camino tiende a ver la bioeconomía como una reagrupación de cuestiones preexistentes que obligan a tener que repensar nuevas políticas frente al crecimiento demográfico y a ciertos límites del modelo energo-intensivo de demanda -asociado al fin de la era del petróleo que rigió el desarrollo industrial de nuestras sociedades el último siglo-.Este sendero remitiría a un análisis de tipo político-estratégico. Finalmente, puede ser vista como la irrupción de una nueva forma de tecnología y organización de la producción, no sólo en algunos sectores o áreas, sino en todo el tejido productivo (obviamente, con distintos impactos), con derivaciones sobre la organización social, modificando la forma de vida como hoy la conocemos. Es decir, se estaría frente a un nuevo paradigma tecno productivo –precedido por el dominado por las tecnologías de la comunicación y la información-. Ciertamente, los tres caminos se entrecruzan y potencian; es difícil imaginar un cambio de paradigma que no tenga correlaciones en la política e impactos sobre el campo académico. Sin embargo, en este apartado, y con el objeto de poder comprender las particularidades de cada uno de ellos y simplificar el análisis, a continuación se los repasa en algunos aspectos por separado. 43 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 1) Hacia un re-enfoque de la teoría económica dado un cambio en el objeto de estudio Desde hace varias décadas se ha utilizado el término bioeconomía buscando ampliar la cobertura del análisis económico, a fin de incluir la relación entre la producción y la sustentabilidad a mediano y largo plazo de los recursos naturales. El término estuvo en boga a finales de la década del sesenta, para luego pasar al olvido hasta hace unos años, cuando fue puesto sobre la mesa por un informe de la OECD del año 20091 –e incorporado, los años siguientes, a varias agendas de gobierno-. En sus orígenes, Goergescu-Roegen (1971), en su más conocida obra La Ley de la Entropía y el proceso económico (acuñó el concepto para llamar la atención sobre la finitud de los recursos naturales y la falla en los modelos económicos en incorporar esta verdad natural. En este sentido, la bioeconomía y sus implicancias remarcan ciertas falencias estructurales dentro de las ciencias económicas y las decisiones de política que se han estado adoptando a partir de su marco analítico. OECD (2009). ”The Bioeconomy to 2030”.Designing a Policy Agenda.ISBN-978-92-64-03853-0 1 44 Así, en los años setenta, frente a los primeros indicios de agotamiento del paradigma tecno-productivo predominante2, a aparecieron fuertes controversias acerca de las posibilidades de dar respuesta por parte del mundo industrial fordista a la sobre-demanda alimenticia (en relación a la explosión poblacional) y mantener, a la vez, mínimos cuidados ambientales (con los impactos contaminantes de algunas industrias). Un hito en esa dirección fueron varios trabajos académicos y los (controvertidos) trabajos del denominado Club de Roma3 y sus posteriores capítulos nacionales. Se sostenía allí que el mantenimiento de las tasas de crecimiento poblacional y la generalización de los parámetros de producción y consumo propios de un núcleo acotado de 2 Pérez C., 2010. Technological dynamism and social inclusion in Latin America: a resource-based production development strategy. Revista de la CEPAL Abril 2010. El Club de Roma (en inglés Club of Rome) es una ONG que fue fundada en el año 1968 en Roma por un pequeño grupo de personas, entre las que hay científicos y políticos. Sus miembros están “preocupados” por mejorar el futuro del mundo a largo plazo, de manera interdisciplinar y holística. Para más información ir a http://es.wikipedia.org/wiki/Club_de_Roma. Ültima consulta 20/07/15 3 �BIOECONOMÍA países desarrollado al resto del mundo ponían en peligro la sustentabilidad global4. El dilema era -y continúa siendo- la compatibilización de la sustentabilidad ambiental (enfoque verde) con el mantenimiento de los estándares de consumo vigentes en el mundo desarrollado, el modo de producción y la inclusión de enormes franjas poblacionales. Tradicionalmente, y desde distintas perspectivas académicas, la ciencia económica “recortó” el objeto analítico a los procesos de asignación eficiente de recursos (capital y trabajo variables más tierra como factor fijo) asociados a una función de producción dada, determinada por tecnologías conocidas (y plenamente transferibles), y los precios de la economía fijados en el libre juego de oferta y demanda en los distintos mercados. Algunos desarrollos focalizaron su En el caso local, los aportes de la Fundación Bariloche expusieron una mirada particular sobre el fenómeno alertando sobre el rol que estos desafío tenían, en particular, para las economías periféricas con fuertes dotaciones de recursos naturales. El dilema que se planteaba derivaba en enfoques extremos que iban desde el replanteo de los modelos de consumo (hacia otros con menor confort y dilapidación de recursos, más amigables con el ambiente, disociados de las tecnologías dominantes) hasta la profundización tecnológica de sistemas más energo intensivos aún (con una amplia variedad de posiciones intermedias). 4 atención en los problemas de crecimiento, distribución del ingreso y comercio internacional. Enfoques más amplios –sumando facetas políticas y sociales- aplicaron sus análisis sobre los derechos de propiedad y los procesos de reparto entre clases sociales de los excedentes económicos. Centrados inicialmente bajo la noción de equilibrio estático, desarrollos alternativos posteriores avanzaron sobre enfoques dinámicos, mientras que otros apuntan a abordar el fenómeno económico como un persistente desequilibrio. Buena parte de estos desarrollos analíticos comparten dos características epistemológicas: el recorte del campo analítico económico sobre un aspecto en particular que busca explicar el todo (la renta, los precios, la asignación eficiente, el equilibrio de mercado, etc.), y el trasvasamiento o uso de los métodos analíticos altamente mecanicistas propios de otras disciplinas (especialmente de aquellos aplicados a la física newtoniana que, explicando una parte, permitirían comprender el funcionamiento del conjunto). Sin desmerecer los avances que estos enfoques aportaron al entendimiento de los fenómenos económicos -y a la formulación de 45 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones políticas públicas y el diseño de las estrategias de negocios privados-, los mismos dejaron sistemáticamente de lado, en buena medida, la interacción entre la disciplina económica y los temas relacionados con el uso y explotación de los recursos naturales (como insumos necesarios de todo proceso productivo) y el ambiente (como resultado del accionar humano en la producción económica). Desde esa perspectiva, el recorte analítico realizado implica que la economía (y las consecuencias de la producción y el consumo) es exógena a la esfera de los recursos naturales (tierra, minerales, aire, agua) y su sostenibilidad intertemporal. Como tal no contempla, en su centralidad, la interacción de la producción y el consumo -desde y hacia- los recursos naturales y el medio ambiente (éstos son vistos como infinitos). A partir de los nuevos desafíos que plantean los cambios estructurales señalados en la anterior Sección, cabe añadir algunas especificidades que hacen al recorte de la bioeconomía dentro del campo de la ciencia económica. No se trata sólo de analizar procesos de asignación en función de dotaciones de recursos estáticos, con tecnologías establecidas y precios relativos como rectores del proceso 46 decisorio, sino también de analizar la manera en que interactúan estas decisiones con las dotaciones naturales de recursos. Se trata, en definitiva, de incorporar al sistema económico el mantenimiento del capital natural5. En este sentido, la perspectiva bioeconómica queda emparentada con la capacidad de análisis de diversas fallas de mercado –a través del cálculo de externalidades, la resolución de problemas de información asimétrica, mercados incompletos, etc.-, los problemas característicos de los bienes públicos –provisión ineficiente por parte de los privados, necesidad de la provisión pública-, más la incorporación de algunos bienes meritorios –claramente, en la necesidad de resolver cuestiones intertemporales, al limitar ciertas acciones-. En este sentido, la bioeconomía aparece como un enfoque superador –a nivel productivo- que apunta a mantener el nivel de vida de poblaciones cada vez más numerosas, haciéndolo compatible con cierta sustenEl término capital natural hace referencia a los recursos naturales como plantas, minerales, animales, aire o petróleo de la biosfera vistos como medios de producción de bienes y servicios eco-sistémicos: producción de oxígeno, depuración natural del agua, prevención de la erosión, polinización y servicios recreativos en sí. El capital natural constituye una forma de estimación del valor de un ecosistema, una alternativa a la visión más tradicional según la cual la naturaleza y la vida no humana constituyen recursos naturales pasivos sin producción propia. 5 �BIOECONOMÍA tabilidad, pero ¿a qué sustentabilidad se refiere? Aparecen así diversas opciones, entre las que pueden mencionarse como variantes las: i) de la disponibilidad de recursos a precios “razonables/ estatuidos”, dada una tecnología y dotación conocidas de recursos ya apropiados privadamente; ii) del mantenimiento de un flujo de servicios ecológicos –que deriva en la cuestión de cómo medirlos-; y, iii) la sustentabilidad económica empresaria/social en base a precios que den rentabilidades mínimas y mantengan el equilibrio de uso de factores no renovables. La bioeconomía, como pensamiento analítico, desde su origen buscó brindar una visión más realista y completa a la economía6. Ésta no opera en abstracto, sino que se asienta sobre problemas reales, reapareciendo cada vez que los procesos económicos presionan sobre el equilibrio preexistente en la esfera de los recursos naturales. 6 En su avance, necesariamente, involucra a la agricultura. Originalmente, la economía agraria tenía como epicentro el análisis del agricultor como proveedor de materia prima alimenticia; luego mutó hacia el enfoque de los agro-negocios (extendiéndose desde la chacra a la góndola) y, más recientemente, se tiende a enfocarlo como una actividad de transformación industrial multi-producto bajo el concepto de bioeconomía (Viaggi et al 2012). 47 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 2) Las limitaciones/escasez de insumos y los cambios tecnológicos como base de un nuevo paradigma productivo en ciernes Un nuevo paradigma implica: i) cambios radicales en la función técnica de producción; ii) nuevas/renovadas empresas; iii) cambio en la forma de organización el proceso de trabajo y de la producción; y, iv) una nueva institucionalidad. El primero de los aspectos gira en torno a las modificaciones que, pergeñadas inicialmente en el plano científico, pasaron luego a la producción y tienen como epicentro las tecnologías aplicadas a los seres vivos. De hecho, lo biológico está en el centro del aparato productivo desde tiempos inmemoriales: buena parte de los alimentos han sido históricamente producciones biológicas7. La novedad que habilita –tentativamente- al plantear un cambio de paradigma es el avance científico y tecnológico asociado con un conjunto de nuevas técnicas englobadas bajo la denominación de “biotecnolo7 Por ejemplo, las fermentaciones de lácteos o las muy diversas tipologías de carnes conservada son ancestrales y se desarrollaron vía prueba y error sin mayores conocimientos científicos sobre sus razones y, consecuentemente, con alta variabilidad en sus resultados. La novedad es el avance de la ciencia sobre esos procesos, en una primera instancia, y la modificación –vía ingeniería genética- del propio proceso, en la actualidad. 48 gía”, por un lado, más cambios en la forma de producción, más atentas a la eficiencia –entendida como un mejor aprovechamiento de la biomasa-, por el otro. Caracterizando el cambio técnico. Como se expresara previamente, la bioeconomía plantea que el set de insumos disponibles se compone de las dotaciones naturales totales con que cuenta la sociedad (y desea mantener) –tierra, agua, clima, etc.- que son finitas y están sujetas a un sistema estable de circulación de energía. A partir de ellos, se trata, en definitiva, de establecer procesos que sean compatibles con dichos equilibrios generales -cuya última restricción es la naturaleza- transformando la energía disponible, re circulándola bajo la forma de producción de bienes y servicios y retornándola con la menor pérdida posible al sistema. En este enfoque existen algunas especificidades que le otorgan características particulares. a) Bienes de capital y entes vivos. En el proceso de captación y transformación de la energía, el �BIOECONOMÍA ente que transforma insumos -tierra, aire, luz, u otros insumos- es un ser vivo preexistente en la naturaleza; a diferencia del esquema económico tradicional donde el bien de capital es desarrollado por el ingenio humano. En este caso la “arquitectura general” del bien de capital pre existe en la naturaleza y, como tal, es pasible de ser modificado por vías tecnológicas. De allí que la biodiversidad existente en un espacio determinado puede ser considerada como un potencial factor de producción. En definitiva, por ejemplo, una semilla es un bien de capital -provisto en su conformación inicial por la naturaleza y pasible posteriormente de mejoras técnicas- que transforma energía libre (luz, aire y temperatura) y nutrientes en granos para iniciar la cadena de producción. A posteriori, un animal continúa el ciclo: puede transformar granos o pasto en producción de carnes, leche o huevos (y una infinidad de subproductos) pasible de ingresar como insumos a una serie de producciones agroindustriales (para alimentos, para medicamentos o para bio-plásticos). Se trata de “bienes de capital biológicos”. Una lógica similar siguen las producciones provenientes de la denominada química verde: la materia prima es la biomasa –conteniendo ligninas, celulosas etc.-; a partir de ésta, se adicionan una serie de bacterias o enzimas que en sus mecanismos de reproducción y alimentación transforman a la biomasa en bio-polímeros (o en precursores de). Nuevamente, el bien de capital que realiza la transformación es un ente vivo –la bacteria, enzima y hongo- que pre existe en la naturaleza pero ha sido aislado, seleccionado y eventualmente mejorado. En varios casos –ya a nivel comercial y de manera exitosa-, las enzimas/bacterias y otros similares, reemplazan a las costosas instalaciones y los procesos asociados con el cracking del petróleo (para llegar a estructuras químicas a partir de la cual se encadenan los posteriores procesos típicamente industriales). Similar esquema puede trasladarse a la nueva industria farmacéutica y los nuevos –o remozados- medicamentos (biosimilares y otros) a partir de la manipulación de moléculas a escala nano. Esto también abre lugar a toda la nueva industria de la salud, que establece una lógica absolutamente distinta a la vigente (una salud preventiva, antes que prescriptiva, con equilibrios dietarios, biomedicamentos a medida del paciente, y terapias reconstitutivas, entre otros). Así, 49 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones ciertas empresas que tradicionalmente revistieron en los carriles del sector alimenticio, se vuelcan al de la salud8. ventado) existente en la naturaleza (Kloppenburg J.,2004; Boettiger S., et al, 2004; Olmstead A. and Rhode P. 2008.) Ciertamente, se trata de una definición forzada de bienes de capital – bienes con capacidad de reproducir otros bienes- dado que no son, como en la versión original, fruto del invento humano sino, en el mejor de los casos, una readaptación de seres vivos existentes en la naturaleza, modificados por la intervención humana9. Aún así, ambas acepciones -bienes de capitales industriales y biológicos- son pasibles de la aplicación de diversas formas de derechos de propiedad. Pero mientras que, en el primero de los casos resulta claro que tales derechos tienen una forma definida (por lo general las patentes), la aplicación en el segundo de los casos es más polémica dado que se trata de proteger y apropiar un ser vivo (en todo caso “descubierto” -y a veces modificado-, pero no in- Esta característica deviene en el perfil de empresas involucradas e interesadas en la Bioeconomía: además de aquellas industriales tradicionales relacionadas con la alimentación, la producción de medicamentos y la química, aparecen otras de neto corte biológico orientadas a las producciones de genética vegetal y animal, a la reproducción de bacterias y enzimas y al abastecimiento de servicios especializados (biorremediación de suelos, tratamientos de efluentes, etc.). Al igual que en el mundo de la electrónica aplicada, la red de empresas y los contratos parece ser la forma de organización de la producción a escala global (de allí su adscripción al concepto de cadenas globales de valor en el abordaje de estos conglomerados empresarios). La red aparece también como el modelo organizacional utilizado para la generación y aplicación de innovaciones tecnológicas en estas actividades (Van Lancker, et al, 2013). 8 Por caso, Nestle tiene como misión “GoodFood, GoodLife”, considerándose “la compañía de alimentos líder en Nutrición, Salud y Bienestar”, viendo así al alimento como un vehículo para la salud, y ya no simplemente como un mero bien de consumo.. 9 Cabe sumar otro detalle no menor: mientras un torno realiza automáticamente uno o varios procedimientos sin mayores posibilidades de cambiar su rutina, los seres vivos considerados como bienes de capital -semillas, enzimas, hongos, bacterias, moléculas- tienen por su propia conformación, la posibilidad de mutar adaptándose reactivamente a las condiciones del entorno. 50 b) Tiempos de producción y autonomía del proceso. En un esquema industrial convencional el bien de capital (o un conjunto de �BIOECONOMÍA ellos) forman parte de un proceso que responde, dinámicamente, a la puesta en marcha de una decisión empresaria. Más allá de que algunas producciones sean de flujo continuo y otras discontinuas, tradicionalmente la decisión de ponerlas en marcha y regular su ritmo responde a decisiones empresarias. A diferencia de ello, el mundo industrial basado en las transformaciones biológicas depende de los tiempos de transformación biológicos. Así, los períodos que se extienden de la siembra a la cosecha demandan un lapso no modificable plenamente. Los procesos de descomposición de frutas y hortalizas tienen alto grado de autonomía. La velocidad de reproducción y alimentación de bacterias escapa al control humano. Todo ello hace que las actividades productivas que tengan como epicentro a las transformaciones en base a entes biológicos se encuentren ceñidos a lapsos temporales, más allá de la decisión empresarial. Ello implica -a nivel de modelo de organización de la producción- un complejo proceso de coordinación con las posteriores etapas productivas y con los ritmos de la demanda. Complementariamente, esta coordinación requiere compatibili- zar el respectivo costado financiero. c) Especificidad territorial y localización. Dadas las particularidades propias de los procesos biológicos, los entornos (ambiente, clima, suelos, flora, fauna, etc.) son particulares a cada territorio, y la producción de biomasa debe adaptarse a cada uno de ellos –o, dicho de otra manera, no se puede producir cualquier cosa, en cualquier lugar-. Esto trae asociada una especificidad tal que, en principio –mientras la tecnología no lo permita-, ciertas producciones deben desarrollarse obligadamente en ciertas localizaciones espacialmente delimitadas, abriendo así oportunidades productivas dentro del territorio. Sin embargo, estas oportunidades pueden volverse amenazas. Que ello ocurra o no depende de la visión de conjunto de la sociedad sobre estas producciones y, en consecuencia, de las políticas a adoptar y las acciones que se lleven a cabo. Así, los espacios plausibles dentro del territorio de producir diversa biomasa verán y aprovecharán los beneficios de esta nueva oportunidad –anclando inversiones- o se transformarán en meros lugares de paso –proveedores de biomasa en un modo extractivo-. 51 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones d) Rigideces y aprendizaje. Un bien de capital tradicional repite secuencialmente una serie de pasos, convirtiendo insumos en producto de manera seriada y reiterativa (“siempre hacen lo mismo de la misma manera”). A diferencia de ello, cuando el ente que realiza la transformación es un ser vivo, es de probable ocurrencia que dicha relación no sea siempre perfectamente estable; ello es así dado que los seres vivos tienden a reaccionar y adaptarse constantemente a los cambios de entorno. Como es muy difícil controlar todas las variables de entorno de forma precisa, la mutación tiende a ser la regla general; en otros términos, se trata de bienes de capital con capacidad de aprender y mutar -de hecho, la ingeniería genética se aplica a reducir y controlar tales “desvíos” en las conductas de los seres vivos-. 52 Por ende, las actividades desarrolladas en base a estas técnicas derivan en un proceso de producción necesariamente variable -las enzimas se comportan siempre distinto, por lo cual hay que corregir constantemente el proceso- demandando organizaciones altamente flexibles en las decisiones y proveedores especializados de servicios con alta capacidad de aprendizaje. Todo ello tiende a sustentar redes y a la necesidad de un constante esfuerzo de las firmas en temas de innovación. e) Adicionalmente, a empresas líderes e instituciones innovadoras (ambas enlazadas en el concepto de emprendedores), se suma en este caso la activa participación –en algunas sociedades- de los gobiernos a través de políticas públicas del corte general y particular. O sea, la definición de la institucionalidad se irá generando con el cambio de paradigma. �BIOECONOMÍA 3) Los enfoques políticos Una aproximación a la definición de bioeconomía y de su instrumental análitico ¿Cuáles son, de manera concreta y estilizada, las nuevas características del fenómeno económico que sustentan una “apertura y redefinición” hacia la bioeconomía? El propio pasaje de los recursos existentes en la naturaleza10 a la categoría de recursos económicos –como insumos para la producción- parece acelerarse imperceptiblemente. Minerales que, algunas décadas atrás, eran poco conocidos y escasamente explotados, hoy son factores críticos en las producciones de electrónicos; bacterias, hongos y enzimas que pululan en la naturaleza, crecientemente comienzan a ser ais10 “Conjunto de elementos que se encuentran en la naturaleza en forma no modificada. Una primera clasificación de los mismos nos lleva a distinguir entre: a) No renovables, b) Renovables; c) Perpetuos y d) Potenciales. Los No Renovables están confinados o poseen una dotación limitada del recurso a explotar (por ejemplo, un yacimiento mineral). Los Renovables se clasifican en biológicos y no biológicos (un bosque, el agua de deshielo); su explotación racional permite la reproducción del recurso, evitando su extinción. Perpetuos son aquellos recursos que –a escala humana- aparecen como inagotables (la luz del sol).Potenciales: aquellos que en la actualidad no pueden ser explotados por razones tecnológicas o de localización (yacimientos petrolíferos submarinos)“ (www.eumed.net/diccionario/listado.php, 2014) lados, estudiados, modificados y aplicados a una amplia gama de actividades productivas; el propio recurso acuífero se torna relevante, su escasez se vuelve más notoria y es, cada vez más, visualizado como un “recurso económico”, ya no sólo para consumo humano sino como insumo productivo para más de un uso (más allá de su aplicación en la propia producción agropecuaria y las tensiones que esto ocasionara en la competencia por su acceso, ahora le compiten su aplicación en la industria y en la minería de fracking, y la necesidad por obtener nuevas fuentes de energía). La biodiversidad11 “La diversidad biológica, o biodiversidad, es el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que conforma. La diversidad biológica que observamos hoy es el fruto de miles de millones de años de evolución, moldeada por procesos naturales y, cada vez más, por la influencia del ser humano. Con frecuencia, se entiende por diversidad la amplia variedad de plantas, animales y microorganismos existentes. Hasta la fecha, se han identificado unos 1,75 millones de especies, en su mayor parte criaturas pequeñas, por ejemplo, insectos. Los científicos reconocen que en realidad hay cerca de 13 millones de especies, si bien las estimaciones varían entre 3 y 100 millones. La diversidad biológica incluye también las diferencias genéticas dentro de cada especie, por ejemplo, entre las variedades de cultivos y las razas de ganado. Los cromosomas, los genes y el ADN, es decir, los componentes vitales, determinan la singularidad de cada individuo y de cada especie. Otro aspecto adicional de la diversidad biológica es la variedad de ecosistemas, por ejemplo, los que se dan en los desiertos, 11 53 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones como recurso natural es presionada constantemente para convertirse en recurso económico y, como tal, pasible de asignársele un valor económico. El pasaje de la categoría de recurso natural a recurso económico lo construye, en cada caso particular, la tecnología y la valoración social que la comunidad hace de ella. Se trata de una llave que va convirtiendo recursos naturales de libre acceso y sin valorización económica concreta, a otros de uso productivo (individual o colectivo) sujetos a derechos de propiedad12. los bosques, los humedales, las montañas, los lagos, los ríos y paisajes agrícolas. En cada ecosistema, los seres vivos, entre ellos, los seres humanos, forman una comunidad, interactúan entre sí, así como con el aire, el agua y el suelo que les rodea” U.N. (2014). Siendo los múltiples componentes de la biodiversidad seres vivos (plantas animales, bacterias, hongos, etc.) pasibles de ser aislados y modificados, aparece la biotecnología como un factor crítico en las tecnologías de transformación. En ese contexto se vuelve relevante el contenido de la definición precisa del términos bio-tecnología. Los conceptos iniciales hacían referencia a una serie de técnicas avanzadas de biología que permitían manipular –con precisión incierta a pesar de la definición de ingeniería genética- el adn de un ser vivo; un paso posterior fue el trasvasamiento de genes entre distintas especies (“la transgenia”), mientras que más recientemente los desarrollos apuntan a modificar el comportamientos relacional de los distintos componentes del adn a fin de obtener resultados pre-establecidos (anular determinadas características, recomponer otras, etc.). A lo largo del desarrollo científico sobre el particular y en su aplicación a actividades productivas específicas se fueron desarrollando tecnologías de proceso (los marcadores moleculares) que son plataformas de aplicación en la biología tradicional. 12 54 Todo parece indicar que estos cambios tienen -desde distintas vertientes- un impacto creciente sobre los recursos naturales. Por un lado, por la sobre explotación de algunos componentes particulares (uso de combustibles fósiles) o, por otro lado, por los desequilibrios que genera el propio modelo productivo actual (la huella de carbono, los desechos electrónicos, etc.). a) Redefiniendo la caja de herramientas: concepto y definición de la bioeconomía Definir el concepto responde a la necesidad de acotar con precisión el campo analítico; o sea, la identificación precisa de qué actividades se incluyen dentro de la bioeconomía. Al no existir una definición consensuada, según quién la utilice y bajo qué contexto lo haga, la misma estará haciendo referencia a ciertos aspectos, más que a otros. A su vez, las diferentes visiones, estrategias, iniciativas o planes que se formulan en torno a ella, adoptan definiciones sesgadas en función de los intereses de quién las formule. Como es esperable, por lo tanto, cada definición es tentativa en función de las particularidades productivas de cada región/país/ empresa y de la propia evolución que va evidenciando la aplicación �BIOECONOMÍA de procesos biológicos a los ámbitos industriales (o sea, el recorte del propio objeto de estudio). A su vez, desde que la OECD publicará en 2009 su documento de referencia sobre el tema, el concepto fue avanzando desde un perfil fuertemente influenciado (y, por ende, sesgado) por la biotecnología, hacia un concepto más amplio, atento a los desafíos de producir biomasa13 –y sus productos asociados- de forma innovadora para dar respuesta a los nuevos desafíos globales, donde la biotecnología es una de las herramientas (sino la principal). Así, y coherentemente con lo que se viene diciendo, las definiciones que circulan responden a dos perspectivas: i) el cuidado de los bienes públicos, en el marco de garantizar la sustentabilidad para ésta y las futuras generaciones; y ii) desde la tracción de la oferta de biotecnológicos como respuesta a desafíos futuros (a partir del incremento de población, el cambio climático y demás desafíos). Las variantes plasmadas en diversos documentos, por lo tanto, van desde una perspectiva más 13 “Biomasa renovable abarca cualquier material biológico para ser utilizado como materia prima” (Schmid, et al 2012; pp. 47-51). Incluye la captación de energía solar y su conversión en plantas como el uso de subproductos de las faenas de animales pasando por la captación de desechos pasibles de ser reutilizados. amplia, que considera a la bioeconomía como aquella resultante de la transformación de recursos renovables en productos en base a procesos biológicos14, a otras más restrictivas que la asocian exclusivamente a la moderna biotecnología, en su rol de tecnología que domina el nuevo proceso transformador (como el caso de la perspectiva norteamericana). Una variante intermedia -más ajustada, a nuestro entender, al tipo de actividad que se desea caracterizarhace hincapié en la utilización de la biomasa de forma innovadora para agregar más valor localmente y generar nuevas oportunidades productivas de forma sustentable. En tal sentido, y considerando las restricciones que crecientemente se le platean a las actividades económicas desde la perspectiva del mantenimiento del capital natural, del conjunto de diferentes definiciones que circulan, probablemente la definición que mejor refleja el espíritu de lo que se comprende por bioeconomía –al menos para efecto de lo que se revisa en este documento- está en algún punto entre la planteada por la Carelton University de Canadá: En la versión europea la bioeconomía es “la aplicación de los nuevos conocimientos en las ciencias de la vida para la producción sostenible y competitiva de nuevos productos y servicios” (OCDE, 2006.) 14 55 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones “Actividades económicas basadas en la producción de productos innovadores (no-convencionales) y bioenergía a partir de biomasa (forestal, agrícola, marina o desperdicios), utilizando nuevas tecnologías de proceso. Producción de Bioproductos (biocombustibles, bioplásticos, bioquímicos y biofibras)” (CareltonUniversity, 2013) Y la que define el German Bioeconomy Council (2015)15 como: “la producción en base a conocimiento y uso de recursos biológicos para la provisión de productos, procesos y servicios en todo sector industrial y comercial dentro del marco de un sistema económico sustentable”. 15 Ver Synopsis and Analysis of Strategies in the G7 http://biooekonomierat.de/en/publications/?tx_rsmpublications_pi1%5Bpublication%5D=88&tx_rsmpublications_pi1%5Baction%5D=show&tx_rsmpublications_pi1%5Bcontroller%5D=Publication&cHash=03a8cf54bb3351be152a24d96e523cb3 56 ��Tendencias, diagnósticos y prospecciones 4) La bioeconomía: ¿un nuevo paradigma de producción? ¿Cuáles son las novedades que inducen a replantear la bioeconomía como un eventual nuevo sendero tecno-productivo? En otras palabras, ¿qué factores llevarían a pensar en un eventual cambio de paradigma tecno-productivo y qué consecuencias traería ello? De la evidencia recogida, pueden nombrarse los siguientes: i) una renovada presión de demanda por alimentos derivados del acelerado crecimiento (poblacional y económico) de grandes economías en vías de desarrollo, a la que se suma una mayor preocupación por la calidad de los mismos, y la necesidad por su comercialización en versiones más elaboradas y listas para el consumo; ii) el agotamiento de los recursos naturales fósiles que llevan a: a. la presencia masiva y creciente de los biocombustibles de origen vegetal, b. el uso de biomasa como insumo para la industria química, y c. la necesidad de replantear las explotaciones de suelos para no agotarlos y hacerlo de manera sustentable reponiendo nutrientes y minerales; 58 iii) el agudizamiento de problemas ambientales concretos, con una creciente tendencia al reciclaje y manejo eficiente de residuos; iv) una demanda más sofisticada por productos biológicos por parte de las sociedades más avanzadas (en una combinatoria entre mayor conciencia por lo biológico y mayor preocupación por los valores “saludables” de los mismos ante la prolongación de la esperanza de vida); y, v) en contraposición –como posible respuesta a esos cambios estructurales- el salto tecnológico que deriva de la creciente aplicación de la moderna biología (biotecnología y otros) a la producción (vegetal, animal, alimenticia, química, de materiales, de insumos para la salud humana y biorremediación ambiental). Todos ellos, en definitiva, confluyen sobre la producción, manejo, acceso y uso de biomasa, lo que abre una ventana de oportunidad, dado su anclaje territorial, a aquellos espacios donde la misma se produce (ya sea bosques o praderas, como océanos, cuencas acuíferas o desperdicios de origen biológico). Los cuatro primeros pujando �BIOECONOMÍA sobre cuestiones relativas al proceso productivo, impulsando modificaciones tendientes a obtener producciones “eficientes”, y el quinto como una respuesta tecnológica a esos cambios en la organización y proceso productivo. Es decir, el nuevo paradigma tecno-productivo surgiría en respuesta a demandas derivadas sobre aspectos productivos y tecnológicos. Los primeros, vinculados a la exigencia impuesta por el nuevo escenario global –derivado de los cambios estructurales mencionados-, deberían modificar su organización y proceso para volverse más eficiente; los segundos, debieran aportar respuestas a las exigencias que surgirán del nuevo modo productivo, al mismo tiempo que avances sobre soluciones de base científica para también poder dar respuesta a la nueva composición global. Gran parte del desafío futuro de la bioeconomía pasa por el manejo eficiente de la biomasa: en la producción, su procesamiento y uso; a lo largo de esos tres ciclos es fundamental reducir –y evitar, si es posible- el desperdicio, lo que reducirá la demanda sobre la biomasa virgen16. La bioeconomía com16 El Panel Europeo en Bioeconomía estima que la producción de alimento demanda 20 veces más energía que las calorías que produce; a su vez, afirma que prende la idea del uso de la tierra y la seguridad alimentaria optimizadas a través de una producción sustentable, eficiente en recursos y ampliamente libre de residuos, contribuyendo a una economía circular La circularidad descansa fuertemente en el manejo de residuos, mediante su valorización y prevención. Junto a la idea de la circularidad, se hace fuerte la noción de “uso en cascada”; definida por la Agencia Alemana de Ambiente como “la estrategia para el uso de insumos biológicos o los productos realizados con ellos, en etapas secuenciales cronológicamente a lo largo, seguido y eficientemente posible para cada material en función de recobrar su energía al final del ciclo de vida del producto.” Ejemplos de ellos ya existen, en la producción de biodiesel cuando se obtiene glicerina, como subproducto, la misma se utiliza primero para producir materiales, y luego para energía. Asimismo, puede mencionarse el caso de la industria forestal, donde primero se obtiene madera sólida, de la que se realizan muebles, paneles, chips reciclados, y recién allí se quema. Potenciar el uso en cascada de la biomasa depende de aspectos organizativos y factores y desarrollos tecnológicos. El avance de las tecnologías de la entre el 30 y 40 % de la biomasa proveniente de la agricultura y la acuicultura es desperdiciada en la cadena que va de la granja al tenedor. 59 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones comunicación e información están contribuyendo fuertemente a poder implementar procesos circulares y en cascada –lo que abre el espacio al surgimiento de múltiples empresas que brinden nuevos servicios (desde los drones y los servicios satelitales para el control de la cosecha, hasta empresas de manejo de bases de información para el control y simulación de plagas, pasando por la gestión de plantaciones forestales, entre otras). Desde ese lugar, el campo de la bioeconomía abarca –o, mejor dicho, intersecta- a un conjunto de sectores en su totalidad –el agropecuario; forestal, alimenticio y acuícola- así como parcialmente afecta, e involucra, aparte de otros -industrias química y de materiales y energía-. Así lo define varias veces la Unión Europea. Por otro lado, al avanzar las exigencias por pensar un nuevo modo de aprovechamiento más eficiente de la biomasa, aparece un amplio espacio por la aplicación y desarrollo de nuevo conocimiento y tecnologías. En este sentido, se pueden mencionar dos plataformas tecnológicas –que también cruzan varios sectores- como las de mayor impacto para el desarrollo de la bioeconomía: la biotecnología y la nanotecnología (en este caso en particular, sería la aplicación de la 60 primera a escala nano, por lo que se puede hablar exclusivamente de la primera sin por ello desentenderse de la segunda). Evidentemente sería muy difícil poder imaginar el desarrollo de estas plataformas sin todos los avances y herramientas que aportan las TICs, ya que hace falta el manejo de amplias bases de datos para poder desarrollar la investigación biotecnológica. Desde este recorte, el biotecnológico, entrarían dentro de la bioeconomía otros sectores no vistos en principio dentro del manejo eficiente de la biomasa (como ser todo el campo de la salud humana y animal), pero, a su vez, si se focalizara exclusivamente en el desarrollo y aplicación de conocimiento de base biotecnológica, se corre el peligro de dejar de lado sectores que hacen a la producción de biomasa (como el sector forestal). Es este balance entre los dos componentes que hacen a un nuevo paradigma (el tecnológico y el productivo) lo que lleva a tener que ser muy precavidos a la hora de adoptar una definición sobre qué es la bioeconomía, ya que se corre el riesgo de dejar fuera del accionar y planificación de políticas a sectores con potencial y relevantes para el desarrollo. Así, se puede ver en la Sección 4, que los diferentes países adoptan �BIOECONOMÍA definiciones con uno de los dos sesgos, que luego se ven reflejadas en las acciones a encarar y los sectores a favorecer. Si el énfasis se pone sobre la producción de biomasa –al estilo de los países de la Unión Europea-, entonces todo el sector de la salud, sus avances e impactos sobre la vida como la conocemos, posiblemente no sean tenidos en cuenta. Si, por el contrario, la política se basa en una definición más orientada por la aplicación de desarrollos tecnológicos sobre lo biológico –como la estrategia de Estados Unidos-, se tiende a subsanar el problema de dejar de lado al área de la salud, pero se pueden excluir a los sectores más tradicionales relacionados con la producción de biomasa. Por lo tanto, la bioeconomía visto como un nuevo paradigma tecno-productivo, exige una definición extensa que permita abarcar ambos aspectos y, por lo tanto, incluir el espectro más amplio de sectores, al tiempo de fomentar la articulación entre la esfera propiamente productiva y la tecnológica. La bioeconomía debe ser un paraguas suficientemente grande como para contemplar ambos aspectos –lo productivo y lo tecnológico- y permitir incluir acciones que contemplen el lado tecnológico, así como los avances productivos, en el armado del tejido a cubrir. Otro aspecto a destacar a la hora de pensar sobre este nuevo fenómeno, es que a diferencia de lo observado en el surgimiento de los anteriores paradigmas tecno-productivos, donde el impulso provino de una serie de innovaciones –de producto, proceso y organizaciónplasmadas en desarrollos comerciales exitosos por empresarios schumpeterianos, a partir de nuevas tecnologías que transformaron en factor clave un insumo determinado (carbón, acero, petróleo, entre otros), traccionando, a posteriori, un marco regulatorio adecuado al nuevo modo de producción, en el caso de la bioeconomía se observa una activa presencia inicial de las políticas públicas que –en mercados específicos- crean las condiciones para la consolidación de nuevas actividades, procesos y tecnologías17, a la espera de estimular el surgimiento de esos empresarios innovadores y sus innovaciones. Es decir, se está buscando generar el entorno institucional que potencie el surgimiento del nuevo paradigma, antes de que el mismo sea una realidad imperante. Por eso se vuelve mucho más relevante la definición y comprensión del fenómeno que delimite el campo de acción para intervenir. A modo de ejemplo cabe señalar el uso de los bioplásticos, donde los desarrollos comerciales exitosos no devienen de las señales de precios de los mercados sino de las preocupaciones gubernamentales por los problemas de no biodegradación. 17 61 ��Sección 3 Tecnología, organización y estrategias: las empresas ante los desafíos y oportunidades de la bioeconomía ��BIOECONOMÍA Como se planteara en la sección previa, la bioeconomía puede abordarse desde tres perspectivas complementarias –un paradigma en ciernes, una rama disciplinar de la economía o una estrategia geopolítica-. En cualquier caso, cabe preguntarse si la bioeconomía es una industria, sector o actividad particular nueva y específica (como el metalmecánico o textil) o, alternativamente, una plataforma que, valiéndose de nuevas herramientas para la innovación de usos múltiples, re-significa y desdibuja las fronteras intersectoriales a partir de lo biológico. Las evidencias apuntan, en gran medida, hacia lo último. La bioeconomía atraviesa a todos los sectores, tanto en la necesidad por establecer procesos de producción más eficientes en la explotación de los recursos renovables biológicos –en lo relativo a establecer modelos sustentables, y en maximizar la producción y uso de biomasa- como el potencial que abren nuevas tecnologías y el desarrollo de plataformas comunes a las diversas actividades económicas1 –centralmente la biotecnología2-. 1 En ese sentido, existe un abanico de sectores (agropecuario; forestal, alimenticio, acuícola, industrias química y de materiales y energía) que serán crecientemente interdependientes por el acceso a materias primas y energía. Estos conformarán en conjunto una parte la red de la bioeconomía. A ello cabe sumar el uso de similares plataformas tecnológicas en el campo de la biorremediación –referida a lo ambiental- y en el ámbito de la salud humana, vegetal y animal. 2 La biotecnología moderna, entendida como una herramienta para el desarrollo productivo, puede utilizarse con diversos propósitos en múltiples actividades económicas. Ejemplo de esto son los desarrollos tecnológicos basados en ADN recombinante, los cuales son usados tanto en la industria farmacológica para la elaboración de nuevos medicamentos, como para el mejoramiento en genética vegetal, o bien para la producción de enzimas con fines industriales. 65 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Los recientes avances en la agricultura moderna –centrada en las “semillas inteligentes”3 más una nueva forma de organización-, la producción de alimentos funcionales4, en los sistemas de explotación forestal, los biocombustibles de primera y segunda generación y los diversos tipos de bioplásticos inducen a pensar que nos encontramos a las puertas de un nuevo paradigma tecno-productivo. Las novedades replantean algunos dilemas tradicionales de la forma de organización de la producción, del trabajo y de la especialización internacional de la producción. ¿Integración vertical de todas las actividades de desarrollo tecnológico y posterior producción o nutridas redes de subcontratación? ¿Cómo asumir el riesgo tecnológico de los nuevos desarrollos? ¿Con qué derechos de propiedad -sobre los desarrollos aplicados ahora sobre seres vivos pre-existentes en la naturaleza-?. Las repuestas son múltiples y permiten avizorar que existe un costado organizacional en el nuevo paradigma; presumiblemente, las formas flexibles de producción, altos niveles de subcontratación, creciente participación científica en los espacios físicos de la actividad, ritmos de trabajo acompasados con los tiempos biológicos propios de la naturaleza y desarrollo de actividades en base a proyectos, entre otros, tienden a ser los ejes del nuevo modelo. Semillas que son modificadas para desarrollar comportamientos específicos (tolerancia a herbicidas seleccionados, sobre-captación de nitrógeno aéreo, reacciones particulares a condiciones de salinidad de suelos, estrés por sequías, etc.) 3 Que adicionan a su función básica de suministro de energía otros relacionados con la prevención de enfermedades o mantenimiento de la salud. 4 66 �BIOECONOMÍA Complementariamente, se revalorizan -como activos críticos- los recursos naturales, las genéticas vegetal y animal -materias de largos procesos evolutivos previos- la biodiversidad y la localización de la biomasa. En este marco, cabe resaltar que los cambios no sólo son tecnológicos, sino también organizacionales y que, dentro de los primeros, es tan relevante la moderna biotecnología como los desarrollos biológicos tradicionales y las multiplicidad de activos complementarios pre-existentes (por ejemplo, las facilidades industriales de producción, los canales de distribución y logísticas y las marcas comerciales). Los avances productivos y comerciales exitosos se verifican tanto en aquellos ámbitos de sectores “tradicionales” que modificaron su organización productiva –el forestal, el agro, la producción de alimentos-, como en los que comparten una plataforma tecnológica común que operan a partir del conocimiento del ADN de los seres vivos y, a partir de ello, introducen modificaciones en sus conductas funcionales en pro de “eficientizar” los modelos de transformación de energía libre, biomasa o insumos en productos –en este último caso, abriendo, con ello, nuevas rutas productivas-. Este paradigma en ciernes tiene-a diferencia de otras experiencias tecno-productivas previas-un rasgo distintivo: interactúan desde su propia emergencia estrategias privadas-“los emprendedores shumpeterianos”-en simultáneo con políticas públicas que las incentivan, pero que 67 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones también regulan el alcance mercantil de lo biológico5. Como aproximación, siendo un modelo en ciernes y reconociendo que el rol de impulsor es compartido entre las empresas privadas y las políticas públicas, cabe analizar la conducta de las firmas privadas en materia tecnológica, organizacional y productiva. Se trata de una primera aproximación, dada la complejidad del tema, la magnitud de las empresas involucradas y la amplia diversidad de campos de aplicación de esta nueva plataforma. Las áreas productivas que hoy se agrupan bajo la “bioeconomía” son varias6, lo que vuelve difícil analizar en un solo documento todas ellas. A efectos de poder fortalecer la hipótesis de que se está transitando los inicios de un nuevo paradigma tecno-productivo, se ha buscado relevar aquellos sectores que más llamativamente han modificado sus actividades en este plano y que están marcando En el caso de las TICS, el nuevo paradigma se alimentaba de una serie de empresarios y/o empresas que desarrollaron primigeniamente nuevas de tecnologías de proceso y/o productos, crecieron rápidamente en base a la generación de beneficios extraordinarios derivados del poder de monopolio tecnológico y, más tarde, derivaron en el surgimiento de políticas públicas estableciendo las condiciones de entorno de los mercados y sus regulaciones (convalidación de normas técnicas, delimitación de mercado, etc.). Diferencialmente, para la bioeconomía, si bien existen avances empresariales con cierta autonomía –como el desarrollo de las semillas inteligentes o los medicamentos biogenéticos- se suman acciones públicas que generen reservas / obligaciones de mercado asociadas a nuevos desarrollos –como el caso de los cortes obligatorios de los biocombustibles o las legislaciones favoreciendo el desarrollo de los bioplásticos-. Es decir co-evolucionan empresarios schumpeterianos con políticas públicas estratégica. 5 A modo de ejemplo, la Unión Europea incluye dentro de la bioeconomía a los sectores agrícola, forestal, acuícola, de pesca y alimenticio en su totalidad y, parcialmente, a las industrias química, farmacéutica, de cosmética, papelera, textil y de energía. 6 68 �BIOECONOMÍA el ritmo de lo que puede denominarse como bioeconomía, desde la perspectiva tecnológica. Comprender las estrategias y senderos que dichas empresas están transitando permitirá vislumbrar mejor las oportunidades de desarrollo que se presentan a las distintas regiones –ya sea a nivel de subcontinente, país, localidad o área fronteriza- que compartan ciertas fortalezas comunes en el plano biológico (clima, suelos, flora, fauna, capacidades de los recursos humanos en tales áreas de estudio y desarrollo científico.). En esa dirección, esta sección apunta a establecer los lineamientos generales de la conducta tecnológica, organizacional y productiva de un núcleo acotado de grandes empresas globales respecto a los desafíos que plantea el uso de seres vivos como elementos de transformación de insumos en productos. Sus actividades en estos planos pre-anuncian / confirman el inicio de un sendero hacia un nuevo modo de producción. En el lenguaje de varias de estas empresas, están conformando un espacio productivo muy especial, en el marco de las “ciencias de la vida”. Hechas estas salvedades, esta Sección se concentrará en el análisis de un conjunto acotado de empresas -algunas de ellas muy destacadas en la percepción públicaque lideran los desarrollos biotecnológicos en campos de actividades delimitados –como el agro, los alimentos y/o los bioplásticos- sin dejar de reconocer la presencia de otras similares en materia de biorremediación de suelos, textiles y nuevos materiales o salud humana y/o animal. 69 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Se intenta así delinear la evolución de una decena de grandes empresas en distintos aspectos –productivos, comerciales, organizacionales y tecnológicos-, para interpretar las posibles estrategias con las que dichas empresas enfrentan los desafíos de que los gobiernos bajo sus geopolíticas han dado en llamar bioeconomía7. La elección de empresas, cabe explicitarlo, es arbitrario y sesgado en esta etapa del análisis, hacia las empresas que lideran los desarrollos de la moderna biotecnología; ello implica que: i) el énfasis analítico recaerá en los aspectos técnicos (por sobre los organizacionales y productivos); ii) lo biotecnológico aparecerá como la arena central de los cambios (restándole importancia a otras tecnologías y cambios organizacionales/productivos también relevantes para este nuevo enfoque); iii) se delimitará un espacio operacional de la bioeconomía que excluye otras actividades –se espera, en trabajos futuros, avanzar sobre estos otros grupos empresariales-. Si bien el análisis se refiere a las conductas globales de estas empresas, no está excluido su impacto sobre el ámbito local dado que todas ellas tienen subsidiarias en Argentina con facilidades productivas y canales comerciales de cobertura nacional. 7 70 �BIOECONOMÍA 1) Las empresas de la “ciencias de la vida” Las empresas que utilizan seres vivos en sus procesos productivos son ancestrales en la economía y se remontan a los inicios de la civilización; la agricultura, junto con las empresas alimenticias de corte industrial, son una piedra angular en tales emprendimientos y registran actividad desde hace centurias. ¿Dónde radica la novedad hoy? i) en la profundización del conocimiento científico acerca del intrincado funcionamiento de los seres vivos (icónicamente iniciado con la descripción del ADN); ii) la aplicación de estos conocimientos científicos al diseño y/o ajuste de procesos productivos que tienen como materia prima seres vivos (o recursos renovables); iii) la manipulación de los códigos genéticos (intra o inter especie) para tornar más eficiente a las transformaciones biológicas; iv) el desarrollo de productos biológicos nuevos (u obtenidos por nuevos procedimientos); v) la habilitación a establecer nuevas formas organizativas más eficientes. La complejidad temática –ahora la “materia prima” es el ADN-, la magnitud de posibles desarrollos –los principios científicos aplicados a millones de seres vivos- y la diversidad de posibles agentes econó- micos involucrados –desde científicos que descubren aplicaciones con potencial uso comercial hasta antiguas empresas reconvertidas a las nuevas tecnologías- deviene en múltiples posibilidades productivas. Haciendo foco sobre las firmas intensivas en desarrollo de la moderna biotecnología, la aplicación productiva de los nuevos conocimientos biológicos fue rápidamente adoptada por firmas que tenían una estrecha relación con procesos de innovación y desarrollo afines a conocimientos incorporados por la biotecnología (química fina, bioquímica, microbiología, etc.); en numerosos casos, supuso un desplazamiento de las actividades principales para involucrarse enteramente a estos avances en surgimiento. No sorprende entonces la reconversión temática de las empresas líderes en la materia a nivel mundial. No se trata de empresarios innovadores inexistentes décadas atrás que vía desarrollos tecnológicos disruptivos ingresaron al reducido mundo de las grandes empresas globales; por el contrario son empresas –en algunos casos centenarias- que reubicaron su eje de negocios y, a través de desa- 71 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones rrollos propios, adquisiciones, fusiones y/o acuerdos estratégicos establecen organizaciones reticulares de cobertura global, rápido crecimiento y liderazgo en mercados específicos. Adicionalmente, este nuevo paradigma productivo1 dio espacio a la aparición de firmas nuevas, las cuales con tamaños de capital ampliamente disímiles, encontraron competencias propias para expandirse en este nuevo mercado. Estas firmas, si bien más acotadas, son típicos ejemplos de desarrollo schumpeterianos asociados al dominio de las nuevas tecnologías en materia biológica y organizacional. Siguiendo el esquema desarrollado por McKelvey (2008), desde los inicios de las empresas de biotecnología moderna a fines de la década del setenta, predominaron dos modelos de negocios en dicho sector sobre la base de dos tipos de empresa: 1) PyMEs dedicadas a algún eslabón particular de la cadena -mayoritariamente concentradas sobre las etapas innovadoras- y 2) la gran empresa integrada verticalmente (en casi todos los casos, multinacionales). En términos de lo que Dosi (1982) define a los paradigmas tecnológicos. 8 72 Las primeras, con la virtud de poder focalizar y arriesgar a un nuevo conocimiento, pero sin el respaldo financiero y económico para poder escalar el conocimiento desarrollado; la segunda, en contrapartida, con la capacidad financiera de sostener el desarrollo de nuevo conocimiento, pero sin la flexibilidad para atender los nuevos y diversos focos nacientes. En una estructura no consolidada y en constante evolución, bajo esta óptica se presenta una activa relación entre estos dos modelos de empresas, los cuales van a estar mediados por diversos esquemas contractuales. Por un lado, la pequeña empresa puede vender servicios y/o productos a la firma grande e integrada verticalmente, valiéndose del manejo de activos críticos para determinado procesos productivos. Por otro lado, la firma de mayor tamaño puede aportar financiamiento y acceso a otros activos complementarios (como el acceso a canales de comercialización) para el desarrollo de las firmas pequeñas. La coexistencia de esta duplicidad heterogénea en la estructura de mercado vigente, por un lado se debe a la incapacidad de las firmas grandes integradas verticalmente para abarcar la gran variedad y multiplicidad de nuevas tecnologías y �BIOECONOMÍA desarrollos que van surgiendo a partir de este nuevo paradigma tecno-productivo. Un escenario dinámico y cambiante, asociado a la incertidumbre que supone un mercado “naciente”, más las especificidades de lo biológico –por las pautas de desarrollo de entes vivos, que no siempre son idénticas, debido a las particularidades de suelos y climas- que hacen que los productos y técnicas no sean universales, abre espacios a múltiples actores de menor tamaño para desempeñar un rol igualmente protagónico; como se podrá ver a lo largo de la sección, fusiones y adquisiciones son prácticas cotidianas del accionar de estos mercados donde “lo local” es de relevancia. Las empresas pequeñas, por su parte, tienen como principal obstáculo la obtención de la financiación para sus proyectos de investigación; donde los largos períodos de maduración, sumados a los extensos procesos de regulación comercial que existen sobre los mercados vinculados a lo biológico, dificultan su sostenibilidad en el tiempo. En general, son empresas constituidas por un puñado pequeño de investigadores con origen en algún laboratorio público universitario. El período comprendido desde la formación del equipo de trabajo hasta el lanzamiento comercial del nuevo producto puede llegar a requerir un tiempo aproximado de una década por lo que, al carecer de recursos para la manufactura, distribución y comercialización, su modelo de negocio depende necesariamente de los fondos que puedan obtener. Este tipo de modelo de negocios es más frecuente para el sector salud. Para el caso de las empresas de biotecnología vinculadas a la producción primaria, las cuales utilizan principalmente tecnologías para la modificación genética -que dieron lugar a economías de escala-, rápidamente se condujo a un modelo de empresa vertical y altamente integrada. Ello se vio facilitado en los últimos años por una nutrida cantidad de compras y fusiones, proceso imbricado, a su vez, en la abundante liquidez internacional. Si bien este último es un mercado dominado por un número reducido de empresas, las cuales operan a nivel global, aún hay espacio para empresas de menor tamaño, las cuales, por la posesión de ciertos activos estratégicos (por caso el desarrollo de variedades de semillas de alto rendimiento o bien la patente de algún desarrollo de interés) logran mantenerse con presencia activa en el mercado (aunque, generalmente, con algún tipo de vínculo con las firmas do- 73 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones minantes del sector). Por otro lado, observando la cadena productiva aguas abajo, particularmente en las etapas posteriores a la producción primaria, aparece el negocio de las firmas de bioeconomía industrial. Este segmento de la cadena está caracterizado por una gran heterogeneidad de agentes, dependiendo del tipo de producto y/o proceso industrial al que estén abocados. Su propósito es la trasformación de biomasa en algún otro producto con fines comerciales. Las empresas dedicadas a esta actividad suelen ser diferentes las unas de las otras, permitiendo la coexistencia de diversos tamaños de firmas2. Este nuevo paradigma tecno-productivo no impactó de forma homogénea ni para las diversas áreas que involucran a la bioeconomía, ni en las diferentes regiones geográficas. Por ejemplo, en la biotecnología aplicada a la producción primaria sólo sobre algunos pocos cultivos existen innovaciones en transgénesis o mutagénesis3 , por 29 La cercanía a los procesos de producción primaria suele ser una condición frecuente para el surgimiento de estos emprendimientos, lo que supone a su vez una potencial plataforma para el desarrollo regional y local –aportando niveles crecientes de valor agregado-. 10 3 Pormutagénesis mutagénesissese entiende entiende aa aquella herramienta Por de la biotecnología moderna mediante la cual se generan cambios específicos en la secuencia del ADN 74 lo que, para un gran número de cultivos, el mejoramiento genético se continúa realizando por métodos tradicionales. A su vez, el marco regulatorio en relación a este sector es muy variable según el país o región geográfica que se observe; lo que impacta directamente tanto sobre los desarrollos comercializados, como en la capacidad de apropiación de renta tecnológica por parte de las firmas. En este sentido, resulta –presuntivamente- incorrecto suponer a la estructura del mercado mundial de sectores vinculados a la bioeconomía como homogénea; donde las particularidades de los distintos sectores, cultivos o las reglas de juego imperantes en cada país o bloque económico tendrán gran relevancia para moldear su forma. A pesar de la dificultad que se presenta para establecer una caracterización uniforme de la estructura de este mercado naciente, se puede destacar que la combinación de factores estructurales con otros propios de los diversos desarrollos tecnológicos, permitieron la consolidación de empresas líderes a nivel mundial para determinadas industrias de este nuevo paradigma. De forma similar a lo que sucede usando métodos químicos o físicos (ArgenBio, 2013). �BIOECONOMÍA en otras industrias intensivas en conocimiento y donde las actividades de I+D resultan una parte sustancial de los costos operativos, el ingreso de la biotecnología moderna provocó modificaciones en la organización espacial de las empresas. La mayor cantidad de innovaciones que se desarrollan en este sector provienen de unos pocos países, y particularmente de un pequeño número de clusters o polos productivos4. En estos clusters no sólo se localizan los departamentos de investigación de las empresas líderes del mercado, sino también unidades de investigación de universidades y demás organismos vinculados a la generación de conocimiento científico –operando como vinculación entre el ámbito público y privado-. A su vez, el desarrollo de economías de aglomeración favorece el ingreso de capitales dispuestos a financiar actividades productivas, por lo que surge también espacio para pequeñas compañías que disponen de un alto potencial de crecimiento Entre los los más más importantes importantes se se encuentra el “Bio VaEntre lley”, el cual está ubicado en una zona fronteriza entre Francia, Alemania y Suiza siendo el más importante de Europa. En Estados Unidos se destacan el “BioBelt” en Saint Louis y el “ResearchTriangle” ubicado en Carolina del Norte. Esta organización del trabajo en polos productivos favorece el desarrollo de economías de aglomeración, donde aumenta la transferencia de información y conocimiento entre sus miembros; esto indudablemente reduce costos operativos a la vez que también fomenta el surgimiento de nuevas innovaciones. 11 4 (USDA; 2011). Para este documento se realizó, específicamente, el análisis de las principales empresas que operan en el mercado de la biotecnología y los recursos naturales renovables (particularmente, en la industria de insumos para cultivos extensivos, hortalizas y cría animal y en la industria de enzimas de diversos fines, pero también se avanzó con la industria alimentaria y algunos nuevos derivados –los bioplásticos-)5, como ejemplo de la dinámica que está ocurriendo y por la relevancia que tiene el sector para la estructura económica argentina. Se Se define define como como empresas empresas de biotecnología “…a aquellas que : i) desarrollan el proceso desde la investigación (sea propia o subcontratada) hasta el producto final; ii) las empresas privadas que sin efectuar investigaciones científicas se ocupan del escalado industrial, afinamiento del proceso y venden a otras empresas usuarias insumos biotecnológicos; iii) empresas que detentando el desarrollo de productos y/o procesos biotecnológicos lo reproducen para su posterior uso final (caso de las productoras de semillas y/o empresas de reproducción animal y/o micro-propagación vegetal)” (Anlló, Bisang y Stubrin, 2011). Cabe destacar que bajo esta definición quedan excluidas aquellas producciones que surjan del uso posterior de productos (o insumos) calificados como biotecnológicos -por ejemplo los granos provenientes de semillas modificadas genéticamente, o los kits de diagnósticos en base a enzimas recombinadas-y los productos biotecnológicos obtenidos por técnicas convencionales -como el caso de las levaduras-, casos de los cuales pueden llegar a ingresar en una potencial definición de empresas de bioeconomía. 512 75 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 2) Producción agropecuaria en clave biotecnológica En general, se trata de firmas que provienen de la industria química que han virado sus actividades a la producción de genética vegetal, animal y enzimas (y otros productos biológicos de transformación) autodenominándose, en varios casos, como “empresas de la vida” o “empresas de ciencia de los cultivos”6. Más recientemente, comienzan a desplazar sus intereses desde el aprovisionamiento de insumos industriales para el agro, hacia la conformación de paquetes de servicios integrales de soluciones para producciones biológicas. Como se verá, no sólo son proveedores de “semillas inteligentes” e insumos asociados, sino también de servicios de conocimiento -específicos a cada lote- acerca de las formas de cultivo, seguimiento, recolección y mantenimiento de granos. En ese sendero, el control de las innovaciones sobre lo biológico es el factor crítico para articular el conjunto de prestaciones posteriores. 13 6 análisisse se refiere refiere aa las las siguientes empresas: MonElElanálisis santo, Syngenta, Bayer, Dow, Basf, Dupont, Limangrain, Genencor, Novoenzyme, C. Hansen, Genus y Pionner. El trabajo se basa en el análisis de los balances anuales de la última década y de otros documentos públicos de las empresas; los datos complementarios constan en el Anexo. 76 Las mismas se abocan al abastecimiento de “insumos biológicos” y, como tales, sus actividades son cruciales en las respetivas redes productivas. Son, por así expresarlo, las firmas estrella que operan –aguas arriba- en una parte del campo analítico de la bioeconomía, proveyendo insumos para la producción de: granos, carnes, alimentos industrializados, biocombustibles y bioindustrias; su cobertura es global7. Poco conocidas en tales actividades hace un par de décadas, su reciente desarrollo acelerado se fue dando en el ámbito de la producción agropecuaria y en las ramas industriales que buscaron utilizar a los insumos biológicos de manera novedosa; como tales, están directamente vinculadas con el surgimiento de un nuevo paradigma tecno-productivo el cual modificó, y continúa modificando, Para elel ingreso ingreso en en nuevos nuevos mercados (o bien para Para intensificar la presencia en alguno en particular) estas grandes compañías globales poseen un gran interés por los diversos activos propios de cada región geográfica (como los desarrollos en germoplasmas, particularmente en el sector primario), lo que las motiva a desempeñar constantes procesos de fusiones y adquisiciones de firmas locales (Bisang, Campi, Cesa; 2009); donde además también son numerosos los procesos de integración y cooperación entre las mismas empresas líderes. 14 7 �BIOECONOMÍA la estructura que involucra a estos mercados. Todas ellas son empresas líderes en el desarrollo de productos biotecnológicos. El compendio de empresas seleccionadas para el análisis lo constituyen aquellas líderes en sus segmentos de mercado. Este análisis de casos se comenzó con firmas que realizan actividades en la provisión de insumos para la producción agropecuaria –tanto para la producción de granos extensivos y hortalizas, así como también en materia de genética animal- y en la producción industrial de enzimas con diversos fines. En el cuadro Nro. 1 se presenta la evolución -en dólares- de la facturación de las empresas seleccionadas a lo largo de la última década. En primer lugar aparecen Monsanto y Syngenta como las firmas que mayor nivel de facturación reportan. Además se destaca el hecho de que aquellas firmas vinculadas a la provisión de insumos para la producción primaria de granos extensivos reportan ingresos sustancialmente mayores que las firmas que se desempeñan en los otros mercados –Limagrain en hortalizas8, Genus en genética animal, Novozymes y Christian Hansen en la producción de enzimas-. A su vez, si se compara entre extremos, los niveles de facturación crecen entre dos y tres veces en el lapso de una década; esta situación expresa una clara expansión en las actividades que involucran a estos mercados y, a su vez, una consolidación de estas empresas líderes. SiSibien bienesescierto cierto queque Limagrain Limagrain no vende no vende agroquímiagrocos, químicos, lo quelohace quebastante hace bastante destacable destacable su nivel su facturanivel ción. facturación. 8 15 77 �2.977 3.487 615 1.047 365 1.385 6.318 4.254 7.606 8.104 6.294 2005 3.424 565 1.144 334 1.490 6.008 3.910 7.239 8.050 7.344 2006 Fuente: elaboración propia en base a los reportes anuales de las empresas (años 2003-2013) Dupont-Danisco-Genencor 2.486 57 Christian Hansen 274 1.317 - 1.260 Limagrain 6.165 999 5.316 Dupont-Pioneer Agro 4.427 881 4.288 Basf Agro 7.849 Novozymes 7.781 CropScience 7.269 274 6.525 Syngenta Bayer 5.457 2004 Genus 4.924 2003 Monsanto Empresa Valores en millones de dólares Evolución de las Ventas. Empresas seleccionadas Cuadro Nº 1 2.245 620 1.366 343 1.486 6.842 4.078 7.574 9.240 8.349 2007 2.548 688 1.598 338 1.399 7.952 4.261 7.978 11.620 11.365 2008 2.557 773 1.576 324 1.726 7.069 5.104 9.114 10.990 11.724 2009 - 807 1.729 378 1.713 7.845 5.122 8.674 11.640 10.502 2010 705 978 1.958 397 2.177 9.165 5.831 10.157 13.270 11.822 2011 1.180 908 1.939 432 2.194 10.421 5.755 10.311 14.200 13.504 2012 1.224 975 2.091 448 2.501 11.728 6.743 11.377 14.690 14.681 2013 �BIOECONOMÍA Se trata de empresas de rápido crecimiento, ancladas en una fuerte predisposición a la investigación y el desarrollo de nuevos procesos y productos. En ese sentido, el cuadro Nro 2 muestra la evolución en el gasto que estas empresas realizan en torno a las actividades de I+D. De forma análoga a lo sucedido con la evolución de la facturación de estas firmas, aquellas que tienen como principal mercado el desarrollo y venta de insumos para cultivos extensivos reportan un mayor nivel de gasto en I+D. Otra vez, comparando entre ex- tremos, se verifica en numerosos casos que el aumento de la tasa del gasto en I+D es mayor que la tasa de crecimiento del nivel de facturación: o sea, son firmas intensivas en conocimiento. La firma que reporta una mayor diferencia en este sentido es Monsanto, donde el crecimiento del gasto en I+D prácticamente se quintuplica a lo largo de este período. Sin embargo, esta tendencia es más notoria para las firmas que tienen como mercado el desarrollo de enzimas industriales, donde la evolución de sus esfuerzos en I+D fue mayor que el crecimiento de su facturación. 79 �530 97 13 114 - Dupont-Pioneer Agro Limagrain Genus Novozymes 93 13 100 542 359 896 157 35 132 18 107 582 391 857 822 588 2005 147 30 148 25 127 567 424 780 796 725 2006 Fuente: elaboración propia en base a los reportes anuales de las empresas (años 2003-2013) Dupont-Danisco-Genencor 70 4 323 Basf Agro Christian Hansen 130 981 Bayer CropScience 809 726 Syngenta 509 2004 312 2003 Monsanto Empresa Valores en millones de dólares Evolución del gasto en I+D. Empresas Seleccionadas Cuadro Nº 2 143 36 183 22 133 616 426 828 830 770 2007 146 43 215 25 139 692 406 811 969 980 2008 165 46 225 26 174 698 497 914 952 1.098 2009 - 36 242 31 183 889 499 917 1.032 1.205 2010 63 50 273 29 220 1.031 577 1.012 1.190 1.386 2011 95 53 264 35 203 1.074 529 958 1.260 1.517 2012 95 61 272 33 243 1.132 605 1.106 1.380 1.533 2013 �BIOECONOMÍA Si se observa el peso relativo del gasto en I+D respecto al nivel de facturación de la firmas, se verifica el hecho de que para aquellas que desarrollan actividades en el mercado de enzimas la inversión relativa en I+D es más intensa; dentro del sector, fue Novozymes la firma que reportó una mayor intensidad en I+D, ubicándose entre un 12% y 14% de su facturación. Paralelamente, es Monsanto la firma que reporta un crecimiento mayor en la intensidad en dicho gasto, pasando de un 6% en 2003 al 10% aproximadamente para el año 2013. Trayectorias, tamaños y estrategias implícitas. Los desafíos planteados por el crecimiento demográfico y el consumo energético planteados al inicio del trabajo indujeron, junto con otras razones, a un dinámico comportamiento de un conjunto de empresas que hoy constituyen la elite de las producciones biológicas. Se trata de empresas pre-existentes que iniciaron en las últimas décadas un rápido despegue productivo siguiendo el camino de “lo biológico”. Sin la magnitud de lo ocurrido en el plano de las TICs, pero con cierta similitud, los casos someramente analizados revelan: • Dinamismo productivo y estrategia del negocio. Se trata de empresas de rápido crecimiento a lo largo de la última década; en la mayoría de los casos multiplicaron por tres o cuatro los niveles de facturación registrados a inicios del milenio. Son empresas de gran tamaño que operan en mercados tendientes a una fuerte concentración, aunque la amplitud de las actividades permite la presencia de firmas dinámicas de menor porte. El eje de las expansiones es un constante cambio en el epicentro de sus negocios; considerando las firmas de mayor tamaño, en sus inicios se centraron en la industria química y farmacéutica; desde mediados de los años ‘80 y con énfasis en los ‘90, ingresaron –por diversas vías- a la producción de genética vegetal (especialmente a las de semillas modificadas genéticamente); acompasaron de esa forma el control de la semilla y del herbicida asociado, dando inicio a la conformación de “paquetes tecnológicos”9; a posteriori, fueron sumando elementos/insumos que mejoran la performance de la semilla (inoculantes, promotores de crecimiento, etc.) complejizan9 16 Por Porlologeneral, general,cada cada una una de de las empresas cuenta con fortalezas en determinados productos químicos a partir de los cuales busca desarrollar semillas que las tengan como demandantes cautivos (“los herbicidas consorciados”) en el marco de plataformas técnicas replicables en varios cultivos (soja, maíz, algodón). 81 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones do la dupla semilla-herbicidas10; un paso posterior –en pleno desarrollo- es ingresar a la complejidad de la interacción de la genética como el medio ambiente; allí se expanden hacia empresas que trabajan centralmente con la microbiología del suelo y/o de los alimentos11; complementariamente a medida que se “apilan” modificaciones genéticas en las semillas comienzan a conformarse los paquetes completos de herbicidas consorciados12. Finalmente, la tendencia de las firmas parece mudar a un concepto superador: soluciones técnicas para los desafíos que plantea la diversidad de ambientes donde se desarrollan las producciones biológicas; en tal caso la oferta recae no sólo sobre los paquetes técnicos sino sobre su implementación en terreno y su seguimiento operativo13. Este último paso impliEn tales casos las empresas desarrollan una activa campaña de compra de empresas de inoculantes, promotores de crecimiento y otros similares que posteriormente se adicionan a la semilla en los procesos de pelletizado. 10 17 En En este este caso, caso, la la expansión expansión apunta apunta al al control control de de enzimas, hongos y bacterias (y de los conocimientos enzimas, hongos y bacterias (y de los conocimientos interactivos interactivos en en el el suelo) suelo) para para delinear delinear modelos modelos de de comcomportamientos específicos de cada ambiente. portamientos específicos de cada ambiente. 18 11 Nacen Nacen así así los los herbicidas herbicidas consorciados; consorciados; en en algunos algunos casos tales paquetes de soluciones provienen casos tales paquetes de soluciones provienen de de proproductos de la empresa, mientras que en otros debe ductos de la empresa, mientras que en otros debe conconsorciarse sorciarse con con terceras terceras firmas. firmas. 19 12 20 13 En este caso la empresa capta, procesa y aplica, 82 ca que el rango técnico además de lo biológico incorpora a las tics de manera masiva. • Actividad innovadora. La totalidad de las empresas asignaron parte creciente de sus ingresos/ beneficios a I+D; los montos asignados a tales desarrollos son, para las mayores de ellas, largamente superiores a las inversiones en esas actividades por varios países de desarrollo intermedio. En la dinámica del gasto existe una doble tendencia: la centralización de las actividades científicas en las casas matrices y la des centralización de parte de los desarrollos tecnológicos a fin de adaptarlos a las condiciones en las localizaciones territoriales donde se aplican. En algunos casos -por ejemplo en enzimas aplicadas a la alimentación- estas firmas se convierten en proveedores especializados de tecnologías de producto y proceso en el marco de redes productivas. En todos los casos, existe un doble juego: el ingreso a temas de creciente sofisticación científica (el laboratorio) y la captación de datos, el análisis de resultados y grandes masas de información referida al comportamiento de los cultivos. En base a ello y a su capacidad técnica, establece plataformas de conocimiento e información que permiten dar respuestas a planteos productivos específicos: la empresa comienza a ofrecer “soluciones integrales”. �BIOECONOMÍA la verificación de hipótesis a nivel operativo (en la chacra). Lentamente estas empresas construyen modelos de comportamiento de las producciones biológicas a escala de laboratorio –al mejor estilo industrial- para luego introducirlas comercialmente –en las altamente variables producciones biológicas. Así no sólo generan conocimiento científico, sino que además capturan conocimientos tácitos. • Expansión, adquisiciones y fusiones. La totalidad de las empresas desarrollan una activa política de fusiones y adquisiciones en el marco de un mercado financiero mundial de alta liquidez que facilita tal comportamiento. La contrapartida, en algunos casos, es un elevado endeudamiento. Subyace un modelo de red de empresas interconectadas para la producción y la investigación; de esta forma además del eje técnico del paradigma en ciernes, en el plano organizativo se consolida las redes empresarias como modelo de organización de la producción. • Internacionalización. Son empresas que desde sus orígenes fueron planteadas a una escala que rebasa los límites del merca- do interno, y consecuentemente, establecen una red mundial de subsidiarias; siendo en su mayoría proveedores de servicios o insumos especializados, cabe sumar la necesidad de estar localizadas en lugares cercanos a los usuarios. El tema tiene otro costado: en el plano biológico, climas y suelos no son homogéneos y han dado lugar al desarrollo adaptativo –a lo largo de centurias- de mejoras genéticas adaptadas localmente; a partir de ello la expansión global de estas empresas conlleva una ampliación planetaria de la base génica sobre la cual comienzan sus procesos productivos que le otorga una fuerte ventaja competitiva14. • Dinamismo tecnológico y estrategias comerciales. Como se expresara previamente, si bien existen múltiples diferencias entre las empresas, a grandes rasgos -como una primera estrategia a destacar- se encuentra la conformación de un paquete tecnológico cerrado (especialmente en la A modo de ejemplo: cuando una empresa se vuelve global absorbiendo o efectuando alianzas con empresas locales amplía su banco de germoplasma; así un productor local accede –por caso en maíz- a una oferta casi infinita de variedades que -previa adaptación a las condiciones locales- amplía sus posibilidades de elección local. Este fenómeno, por un lado revaloriza activos génicos locales pero por otro obliga introduce a las grandes empresas en el eje del negocio 21 14 83 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones provisión de insumos para la producción agropecuaria) como una solución integral a las necesidades del productor; como parte de esta solución se puede destacar el interés por parte de las grandes compañías en conformar un paquete consorciado a partir de diversas innovaciones15. En esa tendencia, los activos complementarios conformados por las redes comerciales locales desempeñan un rol central. Por un lado, permiten acceso territorial en el ámbito donde se desarrolla la actividad; por otro, permite retroalimentar el sistema de captación de información. Si a los aspectos técnicos le sumamos que las redes comerciales de tales empresas operan como mecanismos de financiación se completa la tendencia a la mercantilización del paquete tecnológico asociado con los recursos biológicos. A los diversos eventos desarrollados en modificación A los diversos eventos desarrollados en modificación genética se los asocia directamente a un único herbicigenética se los asocia directamente a un único herbicida ó insecticida. La firma garantiza la correspondencia da ó insecticida. La firma garantiza la correspondencia entre sus desarrollos en materia de genética vegetal con entre sus desarrollos en materia de genética vegetal con sus productos químicos para la protección de cultivos. sus productos químicos para la protección de cultivos. Pero si bien este paquete consorciado de innovaciones Pero si bien este paquete consorciado de innovaciones apiladas propone un alto rendimiento a campo, resulta apiladas propone un alto rendimiento a campo, resulta ser necesaria también la propiedad del germoplasma ser necesaria también la propiedad del germoplasma correspondiente a las diversas características agronócorrespondiente a las diversas características agronómicas. De este modo, estas grandes compañías logran micas. De este modo, estas grandes compañías logran la optimización de los rendimientos productivos a la vez la optimización de los rendimientos productivos a la vez que se garantizan el ingreso a múltiples mercados. Esta que se garantizan el ingreso a múltiples mercados. Esta conformación de un banco de germoplasma propio se conformación de un banco de germoplasma propio se da a través de la compra de semilleras locales hecho da a través de la compra de semilleras locales hecho que además le permite ampliar la oferta completa de que además le permite ampliar la oferta completa de variedades de semillas. variedades de semillas. 22 15 84 COMPONENTES DE LA ESTRATEGIA PARA LA SOLUCIÓN INTEGRAL Banco de Germoplasma Ampliación del paquete tecnológico Solución integral En síntesis, por diversas vías -desarrollos propios, fusiones, compras de empresas, acuerdos estratégicos- las empresas comienzan dominando una tecnología a la cual van sumando otras, ampliando su oferta y tendiendo a soluciones integrales de los problemas (a modo de ejemplo, una empresa química desarrolla un proyecto aplicable a semillas, luego amplía su cartera dominando la producción de semillas; un tercer paso es complementar la oferta de éstas y los agroquímicos con otros productos biológicos que mejoran su rendimiento; finalmente ingresa al conocimiento y desarrollo de tecnologías de proceso sobre el funcionamiento del suelo y apunta a brindar “soluciones in- �BIOECONOMÍA tegrales” para la producción). El creciente desarrollo tecnológico las ubica favorablemente en la red completa de producción, en base al control de una plataforma completa de capacidades, los circuitos de comercialización e incluso las posibilidades de apalancamiento financiero. 4. Bioeconomía y alimentos: empresas consolidadas y proveedores de insumos especializados. A partir del surgimiento y utilización de la biotecnología como instrumento para el desarrollo productivo industrial, comenzó a resignificarse el rol de la producción de alimentos y de sus ingredientes. Si bien es preciso señalar que la difusión tecnológica a nivel intra-sector no corresponde exclusivamente a las compañías dedicadas únicamente a la producción de ingredientes, éstas comenzaron a ocupar un rol de relevancia creciente a lo largo de los últimos años. La complejidad requerida en el diseño y confección de estos ingredientes vuelve muy dificultoso para las grandes empresas de producción de alimentos la integración completa de este eslabón productivo. Sin embargo, las grandes multinacionales de la industria alimentaria, en todos los casos analizados, de alguna u otra manera fueron incrementando su interés y participación para el desarrollo interno de ingredientes alimenticios. La presencia por parte de estas compañías en dicho segmento fue creciendo con el pasar de los años, sin poder atribuir directamente a éstas el cambio en el paradigma tecno-productivo del sector. Se trata pues de la detección de un mercado en crecimiento, donde las especificidades del diseño de ciertos insumos incentivan a estas empresas a ahondar en sus esfuerzos de investigación y desarrollo, incorporando conocimientos propios de la biotecnología. Las empresas dedicadas a la elaboración de insumos biotecnológicos para la producción de alimentos no presentan una estructura de mercado fácil de caracterizar. Si bien existen grandes diferencias en relación a la organización de la producción en función del tipo de producto del que se trate, este sector tiende, de manera creciente, al establecimiento de redes productivas. Las complejidades para el desarrollo de innovaciones, sobre los cuales se apilan conocimientos propios de múltiples ciencias, fomenta el establecimiento de convenios de cooperación y de desarrollo conjunto de proyectos. 85 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Se distingue también la presencia de empresas que provienen de trayectorias divergentes y con distintas magnitudes en el tamaño del capital. Por otro lado, también es destacable la característica de especialización por parte de las compañías en determinados subgrupos que componen a este sector. En suma, la utilización de un nuevo instrumental tecnológico posibilitó el surgimiento de un segmento de gran dinamismo innovador y productivo para la industria alimenticia. Esto modificó sustancialmente a la pasada articulación entre las firmas manufactureras de alimentos con sus respectivos proveedores de ingredientes. Por otro lado, también sentó una nueva plataforma tecno-productiva sobre la cual se articulan, en gran medida, las innovaciones del sector. Esto permitió la generación de un espectro de productos mucho más variados, donde ahora los alimentos aportan también soluciones a las problemáticas propias de la salud humana. El hecho de contar con una diversificación creciente en las características y cualidades de los productos alimenticios confeccionados, los que ahora pueden aportar desde valores nutricionales aumentados 86 hasta tratamientos para enfermedades, corresponde también a un proceso de segmentación por parte de la demanda. El desarrollo de los alimentos funcionales y nutraceúticos responde a una estratificación creciente en los patrones de consumo. Estructura de mercado y casos de industrias manufactureras de alimentos. La industria manufacturera de alimentos a nivel internacional tiene una estructura oligopolizada siendo, en algunos casos, diferentes las firmas que dominan los mercados de los múltiples productos que conforman a este sector (Gopinath y Vasavada, 1999; Bolotova et al., 2007). Sin embargo, un rasgo que también es distintivo en este mercado es la convivencia de grandes compañías transnacionales con otras de menor tamaño, que suelen estár mucho más enfocadas a nichos específicos de la industria. Los principales factores que influyen sobre la estructura de este mercado son: la capacidad que tienen las firmas de mayor tamaño de ampliar sus márgenes de ganancia a través del desarrollo de economías de escala y de alcance en el proceso de manufactura; ahorro de costos en logística (particularmente en la distribución y almacenamiento de la �BIOECONOMÍA producción); y, mayor capacidad y recursos para emprender extensas campañas globales de publicidad (Huang K., 2003). Por otro lado, al ser un mercado altamente regulado por agencias públicas en temas de sanidad e inocuidad en la calidad de los productos, esta situación trae aparejada la existencia de altos costos hundidos por parte de las firmas productoras, lo que termina generando grandes barreras a la entrada de nuevos competidores (Paul, 2000). A medida que la estructura del mercado se fue consolidando hasta tomar las características actuales, diversos trabajos reportan un considerable aumento en la intensidad del gasto en investigación y desarrollo llevado a cabo por las firmas líderes del mercado (O’Mahony y Timmer, 2009; Ollinger, 2005; Gopinath y Vasavada, 1999). Sin embargo, si bien esta tendencia creciente para el desarrollo de innovaciones es generalizada, la proporción en que cada firma lo hizo resulta ser altamente heterogénea. Por otro lado, los valores de intensidad en gasto de I+D es sustancialmente inferior en relación a otros sectores de la bioeconomía, como por ejemplo las firmas que desarrollan insumos para la producción agropecuaria. Estructura de mercado y casos de empresas productoras de ingredientes biotecnológicos. Este segmento del mercado de la cadena de producción de alimentos debe distinguirse de las tradicionales industrias dedicadas a la elaboración de insumos alimenticios como los colorantes, endulzantes o saborizantes. Si bien a través del desarrollo del sector alimenticio las incorporaciones de nuevas innovaciones que solucionaran determinados requerimientos productivos ingresaron por diversas vías a la industria, los recientes desarrollos en materia de biotecnología alteraron contundentemente la generación de estos nuevos desarrollos. El hecho de contar con novedosas herramientas para utilizar en el proceso de investigación impulsó una dinámica nunca antes vista en este sector (Bröring S., 2006). Este hecho impactó, a su vez, en la organización de la producción, especialmente en los nexos establecidos entre las firmas de este sector naciente con sus demandantes aguas abajo. El mercado de ingredientes biotecnológicos tiene una estructura heterogénea, donde conviven firmas con trayectorias temporales y tamaños de capital distintos (Capitanio F., 2009). Existen firmas que 87 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones están muy focalizadas en el desarrollo de productos novedosos exclusivamente para este mercado, mientras que otras comparten su interés con otros sectores. Por otro lado, dentro del mercado de ingredientes biotecnológicos para la industria alimentaria existen múltiples segmentos, los cuales no todos necesariamente son ocupados por el conjunto de firmas participantes del mismo. Esta novedosa amplia gama de productos que se ofrecen en este mercado suelen contar con grandes complejidades en su desarrollo16 y, en muchas ocasiones, se orientan a los intereses específicos de su demandante. Este factor es de gran importancia para entender los determinantes de la estructura de mercado de este sector, ya que las especificidades propias del diseño y confección de los ingredientes biotecnológicos –y dados los largos proceso de innovación que involucran- operan tanto limitando la capacidad de concentración total por parte de alguna empresa, Los Los procesos procesos de de innovación innovación y desarrollo de este sector suelen involucrar conocimientos científicos propios de la microbiología, biología molecular y química fina, donde son, a su vez, utilizadas técnicas basadas en ADN para la identificación y optimización de los microorganismos producidos. Esta multiplicidad de competencias requeridas para el proceso de innovación sugiere un gran esfuerzo para las firmas del sector. Este hecho además fomenta la confección de acuerdos de cooperación y de desarrollo de productos conjuntos tanto entre firmas privadas del sector como entre estas y otras instituciones públicas de ciencia y tecnología. 16 23 88 como también levantando grandes barreras a la entrada de nuevos competidores. De esta forma, se puede caracterizar a este mercado por estar compuesto por un nicho relativamente pequeño de firmas, pero las mismas presentan fuertes heterogeneidades en su origen, trayectoria y tamaño de capital. Dentro de este sector se pueden identificar cuatro trayectorias distintas en relación a la historia y origen de las firmas que desarrollan ingredientes biotecnológicos para el sector alimentario (Gutman, Lavarello y Cajal, 2006; Lavarello y Jelinski, 2010; Gutman y Lavarello, 2014): 1) empresas provenientes del sector farmacéutico o químico -como son los casos de Degussa, DSM, NovoZymes, Genencor o Novartis- las cuales logran compatibilizar experiencias, conocimientos, instalaciones y desarrollos previos para aplicarlos a este sector; 2) grandes firmas, que para diversificar sus mercados, invierten en sectores de biotecnología sin encontrar necesariamente una complementariedad productiva de dicho proceso, como es el caso de la compañía Cargill –transnacional dedicada al comercio de granosque adquirió en el año 2005 la división de ingredientes de Degussa; 3) firmas recientemente creadas como es el caso de Probi y Biogaia �BIOECONOMÍA -que en estos casos puntuales están orientadas a la elaboración de prebióticos-; ambas de origen sueco y fundadas a mediados de la década del noventa; y, por último, 4) se puede destacar a determinadas firmas propias de la industria alimentaria que encuentran oportuna la diversificación de su espectro de innovación e incorporan capacidades propias del eslabón aguas arriba de la cadena, hecho que les permite el manejo de líneas de investigación propias para el diseño de ciertos insumos. Es relevante señalar que la organización de la producción adopta la característica de una compleja red de nexos entre empresas. Con la excepción de las firmas que se encuentran muy enfocadas en la producción de enzimas, levaduras y/o bacterias (como son Novozymes o DSM en enzimas y Lallemand para levaduras), las cuales suelen integrar la gran mayoría de los procesos productivos –desde la generación de innovaciones hasta la etapa de manufactura-; estas últimas se asemejan fuertemente al del mercado de ingredientes altamente estandarizados, donde hay una presencia dominante de grandes firmas multinacionales dominantes. El resto de las firmas que operan en este sector suele externalizar una parte importante de las etapas que conforman el proceso productivo, donde hay algunas firmas más enfocadas en los procesos de innovación mientras que otras en la manufactura y confección. A su vez, también es habitual el establecimiento de convenios de cooperación y de desarrollo conjunto de proyectos, hechos que permiten acelerar el proceso de generación de nuevos conocimientos a través de las complementariedades y sinergias que surgen en ellos (Lavarello et al, 2011). 5. Bioeconomía sorprendente: los bioplásticos. Si bien tanto el incremento acelerado en la generación de residuos plásticos como la tendencia creciente en el precio del crudo fueron los motores principales para despertar el interés en la industria del bioplásticos, los primeros desarrollos se remontan a los inicios del siglo XX. Por ejemplo, Henry Ford comenzó a investigar la posibilidad de utilizar derivados manufacturados de soja y maíz para la elaboración de partes para automóviles (Bioplastics Council, 2012). Con una abrupta detención en la investigación y desarrollo de plásticos en base a materia prima renovable al finalizar la Segunda Guerra Mundial, fue recién a comienzos de la 89 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones década del noventa cuando la industria de bioplásticos comienza a tomar mayor relevancia y crecimiento–sustancialmente a través de políticas públicas en vistas de proyectar una solución viable a la sustitución del petróleo como materia prima para su elaboración 17. A pesar del notorio crecimiento de la industria de los bioplásticos a lo largo de los últimos años, su participación en el mercado de plástico mundial es muy pequeña –aproximadamente el 1% del plástico consumido a nivel mundial es elaborado a partir de fuentes renovables18-. Esta situación ilustra que, a pesar de los esfuerzos públicos realizados, todavía el sector se encuentra en sus fases iniciales. a partir de biomasa, los obtenidos a partir de la fermentación de microorganismos de los que sus monómeros provienen de fuentes renovables. Si bien esta última es la que permite la obtención de una mayor diversidad de bioplásticos con características similares a sus sustitutos de origen fósil, suelen ser no biodegradables. A su vez, en el desarrollo de bioplásticos fueron identificadas tres generaciones distintas, las cuales se diferenciaron tanto por el grado de maduración de los productos como la elaboración de biopolímeros con estructuras moleculares más complejas, las cuales le otorgan más durabilidad. Por ejemplo el gobierno de Estados Unidos en el año 1992, a través de la Comisión Federal de Comercio, emitió la llamada “Green Guides” (formalmente “Guides for the Use of Environmental Marketing Claims”) donde se hacía referencia a la necesidad de producir artículos biodegradables, de forma tal de reducir el impacto ambiental. Por otro lado también es notorio que no todos los bioplásticos son de rápida biodegradación. De hecho algunos plásticos de origen fósil presentan mejores rendimientos en este ámbito. Esto abre una discusión sobre los diversos intereses que motivan la sustitución de los plásticos de origen fósil, ya que si lo que se busca es frenar la contaminación ambiental ciertos tipos de bioplásticos no estarían cumpliendo con el mencionado objetivo. En la actualidad el mercado de bioplásticos es muy acotado, de hecho este tipo de polímeros tan solo abastece aproximadamente al 0,4% - lo que equivale a 890.000 toneladas- del total de plásticos consumidos anualmente (Smithers Rapra, 2012). Las cifras de crecimiento del sector en los últimos años mostraron ser muy pronunciadas. A pesar de contar con una cuota reducida del El origen de las materias primas para la producción de bioplásticos es múltiple y variada. Esquemáticamente, existen tres vías distintas para la obtención de los bioplásticos –los biopolímeros obtenidos 24 17 18 25 90 �BIOECONOMÍA mercado mundial de plásticos, los polímeros desarrollados en base a biomasa se encuentran en expansión. En este sentido, estudios de mercado publicados muestran, por ejemplo, un crecimiento en el consumo de bioplásticos desarrollados en base a almidón, azúcar y celulosa el cual se incrementó a escala global un 600% entre el año 2000 y el 2008 (Ceresana Research, 2009; Endres y Siebert-Raths, 2011). Por otro lado, y siguiendo la misma tendencia, según la encuesta realizada por Shen et al (2009), un número importante de las compañías líderes de la industria de bioplásticos proyecta un crecimiento anual del 19% en promedio de sus volúmenes de producción para los años comprendidos entre 2007 y 2020, por lo que para el 2020 la producción de bioplásticos alcanzaría las 3,45 millones de toneladas. Según el seguimiento del mercado por parte de la Asociación Europea de Bioplásticos (2013) la capacidad de producción de bioplásticos fue de 1,622 millones de toneladas para el año 2013, cifra casi diez veces mayor que la publicada para el año 2008. Por otro lado, cabe señalar que en la actualidad la amplia mayoría de esta producción es llevada a cabo en los países pertenecientes a la Unión Europea -principalmente Alemania y Francia- y en Estados Unidos; a pesar de esto las proyecciones realizadas por la Asociación Europea de Bioplásticos otorgan a América Latina y Asia un rol futuro preponderante, desplazando a los actuales líderes. El mercado de bioplásticos está compuesto tanto por firmas pequeñas y especializadas únicamente en este tipo de desarrollos, como por firmas de gran tamaño que cuentan con recursos y estructuras organizativas que son superlativas frente al primer tipo de firmas. En este último grupo se pueden destacar empresas como Dow Chemical, BASF o DuPont las cuales tienen más de un siglo de existencia, desarrollan actividades en múltiples sectores (por ejemplo desarrollo de materiales o diversos insumos agrícolas) y destinan gran cantidad de recursos económicos para los procesos de investigación y desarrollo. Por el otro lado, las firmas de menor tamaño, por lo general, tienen su origen en años muy recientes, poco personal empleado –en algunos casos apenas más de 10 miembros- y están muy focalizadas en el desarrollo de productos o procesos particulares. De este modo, la estructura de mercado de la industria de bioplásticos se caracteriza por rasgos heterogéneos donde conviven firmas de diversas trayectorias y tamaños. 91 �Cuadro Nº 2: Firmas productoras de bioplásticos Origen de la firma Año de fundación Facturación en dólares 2013 Empleados ADVANCE NONWOVEN A/S Dinamarca 2006 25,8 millones 12 Agricultura y horticultura, Construcción, pisos, bienes de consumo y empaques BAVE-BADISCHE FASERVERDELUNG GMBH (Pertenece a BASF) Alemania 2011 - 6 Fibras industriales naturales Bélgica 2000 - 20 Desarrollo de compuestos y estampados Francia NaturePlast: 2006 Biopolynov: 2010 - 10 Servicios de capacitaciones, estuidos tecno-económicos e ingeniería de servicios BIOTEC GMBH & CO. KG Alemania 1992 - - BIOWERT INDUSTRIE GMHB Alemania 2005 - 15 CAVAC BIOMATERIAUX Francia 2009 - 30 Fibras naturales, aislantes industriales CORBION PURAC Holanda - 971,4 millones 1.800 Envases industriales y revestimentos 3.545 Amplia variedad de ingredientes para el desarrollo de biopolímeros. Lider en el desarrollo de aditivos en base a recursos renovables para procesos de polimerización Firma BEOLOGIC NV BIOPOLYNOV/NATUREPLAST Segmento de mercado Compuestos, resinas biodegradables y compostables - CRODA GMBH Alemania 1960 1.298 millones (Croda international) DUPONT Estados Unidos 1802 45,7 mil millones a nivel grupo 64.000 en 2013 Amplia gama en desarrollo de polímeros y en la industria de la Biociencia Indonesia 1985 y en 2006 la división de bioplásticos - 550 Bioplásticos para construcción, compuestos de biopolímeros para usos industriales, lider en el segmento de bolsas, empaques y films 33.500 Amplia variedad de plasticos especializados para procesos industriales particulares desde hace más de 40 años. En el año 2007 incorporó los bioplásticos. Desarrolla, produce y comercializa bioplásticos y resinas biodegradables ENVIPLAST 16,6 mil millones (todas sus divisiones) EVONIK INDUSTRIES AG (perteneciente al grupo RAG AG) Alemania 2007 FKUR KUNSTSTOFF GMBH Alemania 2003 - - ISOWOOD GMBH Alemania 1997 10,3 millones 25 JELU-WERK JOSEF EHRLER GMBH & CO.KG Alemania 1908 25,8 millones 70 Bioplasticos para la industria automotriz - �Materiales principales Productos claves Otros productos Fibras naturales y fibras sinteticas recicladas Productos hechos a medida - Fibras naturales Fibras naturales y varios termoplasticos para inyección y extrusión - Fibras naturales + PVC, PP, PE, ABS, PS, PLA, PHA SEBS, TPE NFC compuestos Extrusión de NFC, estampados y sistema de agua para baños Productor de una amplia variedad de materia prima para bioplásticos - PLA y almidón de papa Diversos tipos de bioplásticos todos biodegradables y resinas - Fibras de hierbas (pasto) funcionales AgriCell, Agriplast (utilizable para diversos tipos de cajas de uso industrial) - Aislantes industriales, fibras tecnicas y numerosos productos en base a cañamo Biofib`hemp (fibras de cañamo), Biofib`duo (fibras de cañamo y lino), Biofibat (paja de cañamo) - - Amplio abanico de productos en base a PLA - Aditivos en base a recursos renovables Crodamide, Atmer, Incroslip, IncroMold, Incroflo, Solasorb y Syncroflex - Soluciones especializadas en biomateriales, BioPDO y Sebacic acid Sorona (fibras renovables), Bynel (uniones), Fusabond, Hytrel RS, Zytel RS (nylon), Serona EP (polímero termoplástico) - Desarrolla bioplasticos en base a almidón principalmente Enviplast Pellets y Enviplast Bags - Polyamides, polyphtalmide y polyethererhrketone Vestamid Terra (Bio-PA) Resinas biodegradables y compostables para multiples aplicaciones y usos Green PE (Bio-PE), Globio (Bio-Pet), Vestamid Terra (Bio-PA) - Fibras naturales y fibras de PP Alfombras no tejidas y telas - JELUPLAST WPC (granulados para uso industrial, JELUXYL (Fibras de celulosa de alta pureza), JELUCEL (fibras y polvo de celulosa) - Trogamid y Vestakeep �Origen de la firma Año de fundación Facturación en dólares 2013 Empleados Francia 1999 - 74 - USA 1992 - 100 Multiples sectores industriales que utilizan films, envases y aditivos especiales España 1984 6,45 millones 16 Insumos odontológicos, fibras naturales, excipientes y alimentación animal NATUREWORKS LLC USA - - 140 Multiples envases de plastico, especialemente para alimentos comerciales NOVAMONT S.P.A Italia - 174,5 millones 280 Productos para higiene personal y cosmética, piezas de autos, empaques, bolsas y accesorios para animales POLYVLIES FRANZ BEYER BMBH & CO.KG Alemania 1850 77,4 millones 400 Agricultura y horticultura, autopartes, construcción, múltiples bienes de consumo y empaques REVERDIA V.OF. Holanda 2010 - - ROQUETTE Francia 1933 3,9 millones 7.800 Desarrolla más de 700 tipos distintos de productos bioplásticos tanto para consumo final como industrial SONAE INDUSTRIA WOODFORCE Portugal - Mil millones 5.500 Bioplásticos para envases, muebles, artículos del hogar y usos industriales STAEDTLER MARS GMBH & CO.KG Alemania 1835 - 2.000 Artículos de librería TECNARO GMBH Alemania 1998 - 30 Juguetes, autopartes, cocina, electrónica, instrumentos musicales, construcción, insumos agrícolas UPM Finlandia 1996 13 mil millones 21.000 Producción de papel y multimples productos desarrollados en base a biomasa de celulosa Firma METABOLIC EXPLORER METABOLIX, INC. MIFSUD S.L. Fuente: elaboración propia en base a información publicada por las firmas de la lista Segmento de mercado Insumos agrícolas, multiples industrias, indumentaria deportiva, interiores de automóviles y fibras no tejidas �Materiales principales Productos claves Otros productos Desarrolla sus productos en base a glicerina cruda, glucosa, sacarosa y segunda generación de azucar L-METHIONINE (compuesto químico para alimentar aves), MPG (utilizado para un amplia gama de resinas industriales), PDO (material para fibras naturales) y BUTYRIC ACID -(utilizado en fragancias) - Desarrolla productos en base a PHA, PLA y Bio-PVC Mvera (resinas compostables), Aditivos de alto rendimiento, PHA Latex, Mirel (Resinas biodegradables), Color Masterbatches y multiples bio-productos más - Almidón de arroz CAEX, CAES, CAMI, CAMIS, CACE y CAIMP (nobres comerciales para los productos obtenidos a base de almidón) - - Envases, empaques y bolsas funcionales - - Master-Bi (a partir del cual desarrolla múltiples productos plásticos) y Origo-Bi (productos intermedios para el dearrollo de Master-Bi) - Cañamo, lino, lana, algodón, kenaf, sisal y yute Naroplast (termoplástico de fibras naturales para múltiples) y Narodur (termoplástico de fibras naturales para múltiples usus) - Almidón, azucar y ácido succínico Biosuccium (químico biodegradable para el desarrollo de múltiples bioplásticos) - Almidón, maíz, trigo, papa, arvejas y algas Múltiples tipos de envases, bolsas y fibras para diversos usos - - - WOPEX (bioplástio utilizado para multiples articulos de librería) Tintas Lignina y derivados, PHA, PLA. ARBOFORM, ARBOFILL y ARBOBLEND (desarrollos a partir de los cuales de producen múltiples productos) - Celulos y multiples mezclas para procesos de inyección y extrusión UPM Form (fibra de celulosa para plásticos), UPM ProFi (compuesto para bioplásticos), papel, biocombustibles, compuestos químicos industriales, pulpa, madera, etc. - �Tendencias, diagnósticos y prospecciones La mayor proporción de firmas operando hasta el momento en el mercado de los bioplásticos son de origen europeo o estadounidenses. Sin embargo, es notorio el crecimiento y expansión de firmas en el continente asiático, principalmente en Japón, China, India y Tailandia. En Latinoamérica, los desarrollos son comparativamente incipientes, siendo Brasil el país líder en esta materia a partir de la extracción de etanol de los cultivos de caña de azúcar. Cabe señalar que en esta industria también están incursionando grandes compañías consumidoras de plásticos. Un ejemplo de esta situación es el caso The Coca-Cola Company que, desde finales del año 2009 en Brasil, comenzó a envasar parte de su producción con botellas elaboradas a partir de Bio-Pet, elaboradas en un 30% a partir de etanol extraído de la caña de azúcar. A esta iniciativa se suma la BioplasticFeedstock Alliance19, que opera como una usina para incentivar la producción y demanda de bioplásticos. Si bien en ninguno de estos casos se trata de firmas que sean directamente productoras de biopolímeros su participación en el consumo del mercado 26 19 La Bioplastic Feedstock Alliance esta conformada por Danone, Ford, H.J. Heinz Company, Nestle, Nike, P&G, Unilever, World Wildlife Fund y The Coca-Cola Company 96 los ubica como agentes de gran relevancia. Las políticas públicas llevadas a cabo estuvieron orientadas a favorecer los procesos de innovación y desarrollo, donde el establecimiento de múltiples clusters productivos cumplió un rol fundamental. Es a través de estos espacios donde se posibilita una mayor interacción entre la esfera pública y la privada. Por otro lado el establecimiento de cuotas en ciertos mercados para que comiencen a utilizar bioplásticos también fue importante para posibilitar un mayor crecimiento del sector. Sin embargo, si el objetivo a mediano y largo plazo es la sustitución total de los plásticos de origen fósil por aquellos de fuentes renovables y más amigables con el medio ambiente, todavía restan realizarse grandes esfuerzos, tanto públicos como privados, para que esto pueda suceder. Si bien cabe destacar que la industria de los bioplásticos se encuentra en una etapa de descubrimiento de su capacidad productiva y de sus potencialidades para operar como una alternativa frente a la industria del plástico convencional, todavía falta mucho por transitar en su sendero de desarrollo técnico. Esta industria mantiene una gran dependencia del estableci- �BIOECONOMÍA miento de políticas públicas para el sostenimiento de sus cuotas de mercado, siendo a su vez muy dependiente de las variaciones en el precio del petróleo. Sólo a través de un aumento en la productividad se podrá incrementar genuinamente su participación en los múltiples mercados que utilizan polímeros como insumos. En síntesis se observa una gran multiplicidad de tipos de firmas que participan de esta industria, conviviendo empresas creadas hace pocos años y dedicadas exclusivamente al desarrollo de determinados procesos o productos vinculados a los bioplásticos, junto a otras firmas de gran trayectoria en el desarrollo de materiales y la química fina. La amplia mayoría de las firmas están localizadas en los países miembros de la Unión Europea y en Estados Unidos. 6. Apuntes sobre las perspectivas de las empresas de bioeconomía A través de esta sección se reflejaron los lineamientos generales de las conductas tomadas por las empresas que operan dentro del ámbito de la bioeconomía. Todas estas compañías, que se basan en la utilización de insumos biológicos como elementos de trasforma- ción, mostraron un pronunciado crecimiento en sus actividades a lo largo de los últimos años. Esta expansión de sus fronteras se verifica tanto a nivel de facturación total, como también en la incorporación de nuevas actividades y nichos de mercado. Este último factor corresponde a una intensificación de los procesos de investigación y desarrollo basados en herramientas propias de la biotecnología moderna, lo que posibilita expandir los conocimientos de forma tal que cada vez existan más productos novedosos bajo este paradigma tecno-productivo. En numerosos casos, las innovaciones desarrolladas por las empresas que operan bajo el ámbito de la bioeconomía suelen apilar extensos conocimientos propios de diferentes ciencias y disciplinas, por lo que dicha complejidad fomenta el establecimiento de contratos entre firmas para el desarrollo conjunto de procesos de I+D. A su vez, este tipo de vínculos que se establecen para la generación de nuevos conocimientos también son habituales entre firmas privadas y diversos organismos e instituciones públicas. Es a través de este canal, donde el accionar de las políticas públicas logra fomentar el desarrollo de innovaciones bajo este nuevo paradigma. 97 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Esta masiva generación de nuevos productos y procesos por parte de estas compañías, los que constantemente se van ampliando y ramificando, posibilita a su vez el ingreso de éstos a una mayor cantidad de sectores antes ajenos. Por ejemplo, el caso de los bioplásticos muestra claramente esta situación, donde más industrias comienzan a demandar este tipo de polímeros. Por otro lado también comienzan a entrelazarse industrias que no tenían nada en común, como pasa con el sector de la salud con la alimentación -los alimentos nutraceúticos y funcionales ilustran claramente esta situación-. Sin embargo, y a pesar de la clara tendencia al crecimiento de las firmas que operan dentro del ámbito de la bioeconomía, se puede señalar que al día de hoy existen grandes diferencias en relación a la madurez de las distintas tecnologías desarrolladas bajo este nuevo paradigma. El caso de las compañías que producen insumos para el sector agrícola muestra un ejemplo de sector que prácticamente desplazó a las pasadas tecnologías, y cuya penetración en el sector agrícola es de tal magnitud que provocó grandes modificaciones en la organización de dicha producción. Como se mencionó en este trabajo, este tipo de compañías apunta 98 fuertemente al desarrollo de una tecnología que aporte una “solución integral” a los requerimientos del productor agropecuario. Sobre este paquete tecnológico consorciado son apilados múltiples innovaciones provenientes de distintos ámbitos, posibilitando de esta forma la optimización en el uso de los suelos y del agua. Esta llamada “solución integral” incluye la semilla con el germoplasma ideal según las condiciones edafológicas y climatológicas, a la cual también se le aplicaron modificaciones a través de métodos de transgénesis para volverla resistente a determinados herbicidas y fungicidas –los cuales operan sobre un abanico cada vez más genérico de plagas-; por otro lado, el paquete también integra la solución a los problemas de fertilización y acondicionamiento de los campos –por ejemplo Monsanto compró The Climate Corporation, para dar servicios especializados de climatología y monitoreo satelital de cultivos-. En síntesis, estas compañías que lograron desplazar a los avances propios de tecnologías pasadas, pudieron consolidarse ampliamente en el mercado mundial, donde a su vez ya no solamente desarrollan y confeccionan insumos agrícolas, sino que cada vez más brindan servicios especializados según las necesidades de cada productor. �BIOECONOMÍA En oposición a este sector industrial ya consolidado, se destaca por ejemplo a las firmas que desarrollan bioplásticos. Si bien, como ya se mencionó, el crecimiento de la última década de este sector y el proyectado hacia el año 2020 es más que alentador, su participación en el mercado mundial de plástico continúa siendo marginal. Este tipo de industria depende fuertemente de las políticas adoptadas en diversos países que les garantice cierta participación en el mercado, como por ejemplo a través del establecimiento de cuotas. A pesar de ello, es indudable que esta industria se encuentra en un claro crecimiento madurativo en torno a las tecnologías empleadas; de hecho, en sus inicios se contaba con una acotada variedad de tipos de bioplástico, los que además eran de corta duración y podían ser utilizados en casos particulares, pero hoy en día el crecimiento de este sector también trajo aparejado el desarrollo de un espectro mucho más variado de polímeros, los cuales presentan mucha más versatilidad para su uso, siendo de mayor duración y resistencia. Esto amplía las posibilidades de viabilidad de los bioplásticos para operar como una alternativa a sus homólogos de origen fósil y de más lenta degradación ambiental. Finalmente, se puede destacar que en las múltiples industrias que operan dentro del ámbito de la bioeconomía existe una gran diversidad en torno a las trayectorias y tamaños de las firmas. Si bien, por ejemplo, el caso de las firmas que desarrollan insumos para la producción agropecuaria fueron incorporando de manera creciente a diversos segmentos del mercado posicionándose como grandes compañías globales, esto no fue suficiente para quitar lugar a una gran variedad de empresas que se enfocan en el desarrollo de determinado producto o proceso. Hay que resaltar también que justamente en este sector es habitual el proceso de fusiones y adquisiciones por parte de las grandes compañías en relación a las otras de origen más reciente y menor tamaño. El potencial surgimiento de la bioeconomía como nuevo paradigma tecno-productivo posibilitaría a numerosas firmas tanto la reorientación de sus actividades, como la revalorización de activos propios. De este modo, se puede observar firmas que cuentan con experiencias previas en sectores familiares –por ejemplo, en desarrollo de materiales, química fina, farmacéutica, etcétera- muy vinculadas a los procesos de innovación y desarrollo propios de la bioeconomía. 99 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Empresas con esta trayectoria se pueden encontrar en casi todos los sectores aquí analizados, las cuales suelen contar con un tamaño de capital sustancialmente mayor a las firmas nuevas. La gran variedad de innovaciones que pueden ser desarrolladas a partir estas nuevas tecnologías, las cuales en numerosas ocasiones suelen tener un diseño y confección particular según requerimientos específicos, representa una valiosa oportunidad para el surgimiento de nuevas empresas. Esta tipología de firmas también es habitual en todos los sectores aquí analizados, y tienen la característica distintiva de ser mucho más reducidas en términos de personal empleado, tamaño de capital y segmentos del mercado abarcados. Éstas están en gran medida vinculadas a pequeños nichos de mercado que descubren y, a su vez, suelen operar 100 bajo contrato con otras firmas. Las perspectivas de las empresas de bioeconomía son tendencialmente al crecimiento de sus niveles de facturación y a la constante expansión de sus fronteras de conocimiento, donde cada vez se incorporan nuevos mercados de interés. La gran complejidad que se enmarca en los desarrollos derivados incentiva al constante establecimiento de nexos en las actividades, siendo también frecuentes las fusiones y adquisiciones. El alto grado de especificidad que muchas veces se enmarca en los productos elaborados fomenta una organización de la producción ligada a una red de contratos entre agentes. Estos factores permiten la caracterización de la estructura del mercado de las empresas de bioeconomía como muy dinámica, donde predominan las heterogeneidades entre firmas participantes. ���Sección 4 Iniciativas, planes y estrategias nacionales en bioeconomía ��1. Introducción En las agendas de gobierno puede rastrearse el resurgimiento de la bioeconomía como síntesis de dos tendencias globales: una de neto corte tecnológico y otra asociada a preocupaciones de sustentabilidad ambiental y el acceso a biomasa, en el marco del ingreso a un nuevo paradigma tecno-productivo. En ambos casos, involucra perspectivas estratégicas de mediano y largo plazo, la primera buscando adelantarse al próximo paradigma tecno-productivo y posicionarse a la vanguardia de éste, con la biotecnología como principal plataforma; la segunda, con peso creciente en las agendas políticas de los países de la Unión Europea, prevé problemas de sustentabilidad de modo de vida. La posición tecnológica se refleja en los diversos informes, planes y relevamientos alrededor del mundo sobre el posible nuevo paradigma asociado a la biotecnología. Esta tendencia es liderada por EEUU, China y Rusia, preocupados por posicionarse en la frontera del desarrollo –y es seguida por la mayoría de los países en desarrollo-. sentado tradicionalmente una fuerte oposición a los transgénicos y vislumbran su avance, por lo que necesitan incorporar la biotecnología a sus esquemas productivos, por un lado, a la par de buscar vías de acceso a biomasa, en su rol creciente de materia prima para la producción1 (de alimentos, pero también energía y materiales2). Dentro de ese bloque, la tarea no es sencilla, ya que deben aunar diferentes intereses de su población: por una lado, la preocupación por la sustentabilidad ambiental y la producción limpia –el crecimiento que viene experimentando el “bloque verde” dentro de la UE es expresión de ello- y, por el otro, el bloque de los agricultores y las previsiones más tangibles sobre su dependencia de la importación de recursos naturales para sostener sus economías (principalmente, La biomasa está localizada y responde a una conjunción de condiciones de entorno actual y larga evolución previa (de genética, ambientes y modificaciones introducidas por el hombre). Lentamente se va conformando en una categoría dentro de los recursos naturales. Si bien esto no está consistido en el análisis económico, llamativamente es uno de los pilares centrales de las estrategias de mediano plazo de los países. 1 Según Bünger, M. más del 90% de los productos en base a petróleo pueden reemplazarse con alternativas de bioproductos. http://www.renewableenergyworld. com/rea/news/article/2010/06/biofuels-putting-pressure-on-petrol. 2 En contraposición, podría mencionarse al bloque de países de la Unión Europea, los que han pre- 105 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones en términos energéticos). Precisamente, el primer documento oficial que vuelve a hablar de bioeconomía a nivel mundial fue una publicación de la Unión Europea del año 2005 (McCormick y Kautto, 2013)3. La posición del primer grupo retoma la noción de bioeconomía, pero como expresión y resultado de la producción a partir de la nueva plataforma tecnológica que provee la biotecnología, en una visión estrecha y muy sesgada hacia la política tecnológica; el segundo grupo, si bien no se desentiende de la biotecnología, prioriza bajo el manto de la bioeconomía la producción de biomasa de forma sustentable y el desarrollo de todo un conjunto de bienes y servicios en base a ella (otorgándole un rol relevante al desarrollo tecnológico, pero siempre dentro de una visión socio-política mucho más amplia). Así, esta segunda visión comprende que la bioeconomía implica un giro hacia una economía basada en la explotación de biomasa, en lugar de insumos de origen fósil, lo que conlleva un significativo imEl documento es EUROPEAN COMMISSION C (2005), “New perspectives on the knowledge based bio-economy: A conference reort”, European Commission, Brussels, Belgium, 2005; aunque, como señalan McCormick y Kautto, pueden rastrearse preocupaciones por el tema en reportes anteriores como ser el White Paper Growth, Competitiveness, Employment: The challenges and ways forward into the 21st Century, del año 1993, o en The Lisbon European Council: An agenda for economic and social renewal for Europe, del año 2000. 3 106 pacto socioeconómico a partir de modificaciones en la explotación de los recursos naturales biológicos, la generación de energía y el desarrollo tecnológico. En el año 2009, la OECD publica el informe “La Bioeconomía en 2030: el diseño de una agenda política”, el que no sólo es el primer intento por sintetizar ambas posiciones, sino que fue el puntal a partir del cual varios países avanzaron en la elaboración de iniciativas, propuestas o planes nacionales en bioeconomía4. A partir de ese momento, son los países quienes “toman la posta” y avanzan formulando iniciativas, análisis, planes y hasta estrategias en relación a la bioeconomía. Todos los planes nacionales sobre bioeconomía son posteriores al informe de la OECD. Previo al año 2009 se pueden identificar varias iniciativas y propuestas de políticas nacionales en el plano de la biotecnología, lo que restringía el espectro de acciones a esa plataforma. La visión de la bioeconomía amplía el espacio de políticas a todo lo relacionado con la generación de biomasa en pos de generar más valor, ser más eficientes y alcanzar una explotación sustentable –en donde la biotecnología está llamada a jugar un rol clave, pero no único-. La aparición de documentos sobre estrategias y políticas nacionales en bioeconomía puede ser atribuida, en gran parte, a la publicación del documento de la OCDE que afirma que el progreso en las ciencias biológicas puede brindar soluciones para muchas problemáticas que enfrenta el mundo actual relacionadas con la salud, la alimentación, la energía y el medio ambiente. Si bien la propuesta de la OECD todavía posee una fuerte impronta biotecnológica –en definitiva, la irrupción de esa tecnología era la que venía imponiéndose en las agendas de gobierno-, es el primer paso por procurar ampliar el espectro del fenómeno y, bajo el paraguas de la “bioeconomía” encauzar varios desafíos asociados con la biodiversidad y la sostenibilidad en la explotación de la biomasa. 4 �BIOECONOMÍA 2) La bioeconomía según la OECD: la visión de los bienes públicos La OECD advierte que en la mayor parte de los casos se prevén avances evolutivos del tipo “innovaciones incrementales”. Es decir, en salud se irán observando avances paulatinos y constantes, pero no un cambio de paradigma, la producción industrial se volverá más amigable ambientalmente, pero no modificará sus procesos o productos, y en la agricultura se tendrán granos que demanden menos agua, sean más productivos y, por lo tanto, más eficientes en su resultado, pero tampoco serán saltos por fuera de lo previsible. Es decir, si se está ante un nuevo paradigma tecno-productivo, este no irrumpirá abruptamente sino que irá avanzando firme, pero gradualmente. Al mismo tiempo, es importante señalar que el desarrollo de la bioeconomía no depende exclusivamente de los avances tecnológicos. Dada la condición de recurso biológico sobre el que se innova, el marco regulatorio (derechos de propiedad intelectual, leyes sanitarias, etc.), la estructura del mercado (regulado/ intervenido, monopolizado, atomizado, etc.) y el conjunto de empresas existentes (grandes, pequeñas, trasnacionales, familiares, etc.), así como la formación de los recursos humanos y la composición de las cadenas de venta y distribución, impactan sobre la viabilidad comercial y económica de los productos. De esta manera, estas variables determinarán fuertemente cómo se desarrollará el sector a futuro. Siguiendo el análisis de la OECD, se pueden señalar tres aspectos institucionales y uno social como claves para el desarrollo de la bioeconomía a futuro, ya sea porque la favorezcan o la obstaculicen: a) el apoyo público a la I+D en biotecnología y la formación de recursos humanos calificados; b) el marco regulatorio y c) el régimen de derechos de propiedad intelectual – como los institucionales- más d) la aceptación pública de este tipo de productos –como el factor social. 107 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Tabla Nº1 Biotecnologías con alta probabilidad de llegar al mercado para el año 2030 según la OECD Producción Primaria Salud Industria Amplio uso de marcadores moleculares en cría de animales, peces, mariscos y plantas. Aprobación anual de muchas vacunas nuevas y productos farmacéuticos basados en avances biotecnológicos. Enzimas mejoradas para un amplio rango de aplicaciones en el sector químico. Variedades OGM de los principales granos y árboles con mejoras en contenidos de almidón, lignina y aceites para su posterior procesamiento industrial. Gran uso de farmogenéticos en tratamientos clínicos y en la práctica de prescripciones, con una caída en los pacientes elegibles para tratamientos con ciertas terapias dadas. Microorganismos mejorados para producir un creciente número de productos químicos en un solo paso, algunos a partir de genes identificados por biopropección. Plantas y animales OGM para producir farmacéuticos y otros componentes valiosos. Seguridad mejorada y eficacia para los tratamientos terapéuticos, gracias a la vinculación entre información farmogenética, de prescripción y resultados de salud de largo plazo. Biosensores para monitorear en tiempo real contaminantes ambientales e identificaciones biométricas de gente. Variedades mejoradas de los principales granos para alimentación, con mayores rindes por cosecha, tolerancia al estrés, resistencia a pesticidas, por OGM, marcadores moleculares, cisgénesis o intragénesis. Blindaje extensivo para múltiples factores de riesgo genético para enfermedades comunes (como artritis). Biocombustibles de 2da generación (alta densidad energética en base a caña de azúcar y biomasa). Más diagnósticos para rasgos y enfermedades genéticas de animales. Sistema de administración de drogas mejorado a partir de la convergencia entre la bio y la nanotecnología. Mayores porciones de mercado atendidas por biomateriales (como bioplásticos). Clonaciones de animales de alto valor en los stocks de cría. Nuevos nutracéuticos, producidos a partir de microorganismos OGM, y plantas o extractos marinos. Principales granos de los países en desarrollo reforzados con vitaminas y nutrientes a partir de modificaciones genéticas. Test genéticos de bajo costo para factores de riesgo en enfermedades crónicas (artritis, diabetes II, coronarias, algunos cánceres) 108 �BIOECONOMÍA Producción Primaria Salud Industria Principales granos de los países en desarrollo reforzados con vitaminas y nutrientes a partir de modificaciones genéticas. Test genéticos de bajo costo para factores de riesgo en enfermedades crónicas (artritis, diabetes II, coronarias, algunos cánceres) Microbiología de suelos La medicina regenerativa proveerá mejor manejo de la diabetes y el reemplazo o reparación de ciertos tipos de tejidos dañados. Fuente: OECD, 2009. En relación a las actividades de I+D, contrariamente a otras disciplinas y probablemente debido a su novedad y características de bien público, la mayor parte del aporte de fondos en esta rama corresponde al sector público. La investigación de punta en biotecnología, tanto en salud como en actividades agropecuarias, se desarrolla en los laboratorios públicos y en las universidades. Estos centros investigan y mueven la frontera, al mismo tiempo que son quienes forman los recursos humanos capacitados. Esta actividad pública, sin embargo, no es inocua, ya que las líneas que financien determinarán las actividades que se desarrollarán más rápidamente. El gran cuello de botella para el desarrollo futuro del sector está determinado por la cantidad de recursos humanos disponibles en estas áreas. En este caso, también se verifica un incremento notable en formación de RRHH por parte de numerosos países, entre los que se destacan varios emergentes, con China e India escalando posiciones los últimos años. En este sentido, EE.UU. explicó más del 80% del gasto público en I+D en biotecnología registrado en 2005 (para ese año, el gasto público norteamericano en biotecnología en salud era cuatro veces el gasto sumado de 25 países integrantes de la UE); el gasto privado global era menor que el público y, en este caso, EEUU concentraba un poco más del 65%. Las previsiones marcan que esta preponderancia de EEUU no se va a modificar (básicamente gracias a su industria de la salud), aunque también señalan un crecimiento importante por parte de las economías emergentes (principalmente Brasil, China e India en agricultura, con cierta lógica por las demandas crecientes de su población). 109 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones En I+D biotecnológica aplicada al agro, el sector público es relevante tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo. Al interior de la OECD, el 20% de los OGM aprobados entre 1989 y 2007 fueron realizados por el sector público, con un sesgo hacia investigaciones relacionadas con resistencia al estrés y atributos agronómicos para la cosecha. Asimismo, la investigación industrial se ve sustentada por la facilitación de estructura y recursos que brinda el sector público. La regulación es otro de los planos a tener en cuenta para el desarrollo de la actividad. En este sentido, la OECD resalta que sobre ciertas áreas en las que se puede aplicar la biotecnología existe mayor carga regulatoria que sobre otras, lo que determinará senderos evolutivos dispares. Ante los temores de ataques bioterroristas, todos los temas referidos a bioseguridad se han vuelto más estrictos y engorrosos, por lo que, por ejemplo, la investigación sobre patógenos se ha vuelto sensiblemente más costosa. En otras áreas, vinculadas con la salud humana, animales, plantas y ambiente, la regulación pre-comercial es elevada. Regulaciones para garantizar la seguridad del consumidor se establecen sobre los bioterapéuticos, productos 110 veterinarios, los OGM, etc. Sin ir más lejos, Monsanto gasta más en su departamento legal que en el de I+D. Claramente no es igual para todas las técnicas biotecnológicas. Incluso en estos sectores más sensibles existen casos en los que la regulación es más laxa (no es lo mismo introducir una variedad vegetal modificada por transgenia, que alguna que no fue modificada genéticamente). Si se impone un marco regulatorio/ normativo más restrictivo, éste tenderá a elevar los costos lo que, a su vez, llevará a elevar el tamaño mínimo necesario para que una empresa pueda afrontar los costos que implica llevar al mercado un producto biotecnológico nuevo. Es decir, sólo las grandes empresas tienen suficiente respaldo económico para hacerlo. Esto se verifica en que pequeñas empresas se concentran en el desarrollo del producto y lo venden o licencian a una grande para que ella afronte los costos de la comercialización. Si a los costos señalados se añade que el mercado a atender es pequeño (como la biorremediación, dado que las condiciones de localización –ambiente, suelo, temperatura, humedad- limitan el micro-organismo necesario), probablemente se vea limitado el desempeño inno- �BIOECONOMÍA vador del sector. En definitiva, es importante prestar atención a este mundo de las regulaciones y observar que las mismas, muy probablemente, se verán modificadas en el corto plazo debido a las diversas presiones por atender en tiempo y forma los nuevos desafíos que el mundo está enfrentando. Un capítulo especial del marco regulatorio son los derechos de propiedad intelectual (DPI). En este caso, los que afectan al sector son patentes, marcas registradas, copyrights y secretos comerciales. Los DPI existen y, para estimular la innovación, deberán aplicarse junto a otros instrumentos complementarios, utilizando de forma innovadora al sistema de DPI vigente para promover la colaboración, y suplementarios, como premios a la investigación y subsidios públicos a la investigación. Existe un amplio espacio para establecer mecanismos de “open source” e iniciativas científicas abiertas, pooles de patentes y diversas prácticas de licenciamiento que habiliten el avance del conocimiento en el sector. Otro aspecto clave para el desarrollo del sector se vinculará con la actitud que tomará la gente frente a los productos biotecnológicos, y esto es sumamente variable no sólo entre campos de aplicación (alimentos, salud y aplicaciones industriales), sino también entre aplicaciones tecnológicas al interior de cada uno. En la producción agrícola aún existen fuertes resistencias a los transgénicos (desde posiciones naturistas hasta defensas sociales por los desplazados por las nuevas tecnologías), pero hay aún más resistencia pública a la clonación de animales. En este plano, resultarán determinantes la divulgación científica y la que los medios hagan de los desarrollos científicos. Si bien la nueva plataforma tecnológica que surge en torno a la biotecnología puede brindar un motor para el incremento de la sustentabilidad en las economías, su implementación requiere la definición de una agenda de política para implementar los descubrimientos provenientes de la investigación y las innovaciones que se encuentran en la base de la bioeconomía. La OCDE sugiere firmemente que tanto el sector público como el privado deben tomar roles activos en el diseño de dicha agenda con el objetivo de maximizar su potencial. Todos estos son aspectos que deben ser tenidos en cuenta en las iniciativas, planes o estrategias de gobierno a la hora de diseñar políticas y acciones concretas que favorezcan el desarrollo de la bioeconomía. 111 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones 3) Las estrategias nacionales más allá de la OECD: la bioeconomía ingresando a las agendas de políticas públicas Ante este escenario descripto, ¿cuáles son los posicionamientos que, preliminarmente, se van delineando desde la perspectiva de los diversos estados nacionales involucrados e interesados directamente en el tema en los distintos países? Como antecedentes cercanos pueden observarse diversas iniciativas relacionadas con la biotecnología e industrias basadas en las ciencias biológicas, así como otro conjunto de propuestas o programas preocupados por el calentamiento global, que abogaban por una economía más sustentable. Actualmente, la tendencia planteada por muchos gobiernos pasa por desarrollar estrategias que juntan estas temáticas separadas bajo el paraguas conceptual de la bioeconomía. El hecho que algunos de los países y las economías más grandes hayan adoptado estrategias nacionales y visiones respecto de la bioeconomía es una señal relevante sobre el sendero que comenzó a delinearse en este terreno. Con la estrategia para el desarrollo de la bioeconomía cada país decla- 112 ra, de manera coordinada, sus intenciones y acciones sobre aspectos relacionados con la protección de la biodiversidad, la producción de energía limpia, la calidad de los alimentos, la preservación de biotópicos raros y la mitigación del cambio climático. Dado que los temas a abordar involucran distintas áreas o sectores (salud, energía, producción, ambiente, ruralidad, etc.) que cruzan diferentes áreas de gobierno, desde el plan suelen distribuirse responsabilidades y establecerse instancias de coordinación (a nivel macro y micro)1. En este sentido, los planes y documentos revisados son todos de muy reciente data (de 2012 en adelante) y lo máximo a lo que llegan es a definir líneas de acción para abordar los diferentes objetivos planteados. Si bien, en general todos plantean las mismas grandes áreas, lo que varía son los énfasis y formas de abordaje –en algunos casos, predomina la visión Por ejemplo, la iniciativa de Finlandia The Finnish Por ejemplo, la iniciativa de Finlandia The Finnish bioeconomy strategy (2014), se resume en 4 grandes bioeconomy strategy (2014), se resume en 4 grandes objetivos, los que a su vez se abren en varias líneas de objetivos, los que a su vez se abren en varias líneas de acción definiendo la responsabilidad multi-agencia para acción definiendo la responsabilidad multi-agencia para llevarlas adelante. llevarlas adelante. 5 1 �BIOECONOMÍA de investigación y desarrollo, en otros es una visión más holística-. Para la mayoría de los países, el desarrollo de la bioeconomía -o de algunos sectores específicos de la biotecnología- consiste en fomentar la innovación, el crecimiento económico y la creación de empleo. En algunos casos, su objetivo puntual se centra en beneficiar áreas rurales permitiéndoles proveer y procesar recursos renovables (Finlandia); en otros, el desarrollo de la bioeconomía se ve justificado con la necesidad de reducir la dependencia de los combustibles fósiles, así como la de combatir el cambio climático (Alemania, Australia, Gran Bretaña). La problemática de la seguridad alimentaria constituye un eje importante de numerosas estrategias (Alemania, Canadá). Al momento, se pudieron identificar 24 países con estrategias, planes o iniciativas vinculadas a la bioeconomía Curiosamente, si bien existen diferentes iniciativas sobre el tema (talleres, congresos, propuestas regionales, programas sectoriales, etc.) en América Latina, región rica en biodiversidad y producción de biomasa, no se registraron –aún- planes nacionales sobre bioeconomía, aunque en el último año son varios los países que anuncian su pronto lanzamiento (Colombia; Brasil –a partir de una iniciativa empresarial-, entre otros). 113 �Chile - 2009 Colombia - 2012 EEUU - 2012 Canada - 2011 Brasil - 2013 India - 2007 Fuente: Elaboración propia. Planes Nacionales en biotecnología y proyectos de Iniciativas futuras en bioeconomía Países con planes o estrategias nacionales de investigación e innovación amplios y esbozan temáticas afines a la bioeconomía Países con programas sectoriales en biotecnología, bioenergía, biomasa y/o en los que se hace mención a la bioeconomía Japón - 2011 Australia - 2012 Indonesia - 2011 Malasia - 2011 Tailandia - 2011 China - 2011 Rusia - 2012 Países con estrategias denominadas de “Economía o Crecimiento Verde” Países con Estrategias Nacionales en Bioeconomía REFERENCIAS Qatar - 2012 A. Saudita - 2010 Sudáfrica - 2013 Israel - 2008 Finlandia - 2014 Suecia - 2011 G. Bretaña - 2011 Países Bajos - 2010 Dinamarca - 2009 Irlanda - 2009 Alemania - 2010 �BIOECONOMÍA Cuando se intenta clasificar a los países según si ha desarrollado y/o publicado una Estrategia Nacional en bioeconomía, surgen distintos criterios, lo que lleva a la discusión sobre la definición de una tipología de iniciativas. Como se señaló anteriormente, algunos países han presentado estrategias claras o por lo menos utilizando la terminología bioeconomía. Entre ellos, Estados Unidos, Sudáfrica, los Países Bajos, Suecia, Alemania y Finlandia1. Por otro lado, hay un número significativo de países que poseen iniciativas en el terreno de la biomasa específicamente y de la bioenergía. Es el caso de Australia, Gran Bretaña y Japón entre otros2. El término economía verde se utiliza en algunos casos nacionales en estrecha relación con la bioeconomía, como los de Irlanda y Dinamarca3. Por otro lado, países como Brasil e India cuentan con Programas Nacionales de desarrollo de la biotecnología que delinean aspectos Ver listado de Iniciativas y Programas Nacionales en Bioeconomía en el anexo. 16 Australia “Bioenergy – Strategic Plan 2012–2015” Gran Bretaña “UK Bioenergy Strategy” (2011)Japón “Biomass Industrialization Strategy” (2013); “Biomass Utilization Plan” (2009) 27 más amplios a los estrictamente sectoriales (en azul en el mapa). En el caso de Brasil se destaca, asimismo, la existencia de un plan elaborado por la Confederación Nacional de Industrias en 2013 claramente enfocado a la bioeconomía, “Bioeconomía: Uma agenda Para o Brasil”. Los casos de Rusia y China merecen un comentario aparte, donde la existencia de un número considerado de Plataformas tecnológicas con una historia de más de una década y el rol protagónico del Gobierno Central y distintos Ministerios dan lugar a Estrategias Sectoriales combinadas bajo el paraguas de Planes Estratégicos Nacionales4. Otros países presentan políticas sectoriales, manifestando la necesidad de potenciar la biotecnología. Esto se hace de manera explícita en 2003, en el caso de Chile, cuando la Comisión Nacional para el Desarrollo de la Biotecnología señaló que el propósito de la política biotecnológica chilena es “impulsar el desarrollo y la aplicación de la biotecnología en Chile, especialmente en los sectores productivos basados en recursos naturales, con el fin de incrementar el Rusia Rusia “Bioindustry “Bioindustry and bioresourcesBioTech 2030” (2012); China “Guidelines on national medium-long term Program for Science and Technology development 2006-2020” (2008) 94 Irlanda« Developing Developingthe theGreen GreenEconomy Economy in IreIrlanda« in Ireland » (2009) ; Dinamarca « Agreement on Growth Green »land (2009) ; Dinamarca « Agreement on Green »Growth (2009)» (2009) 83 115 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones bienestar y la calidad de vida de todos los chilenos y de contribuir a la generación de riqueza en el país, velando por la protección de la salud y la sostenibilidad ambiental”, lo cual refleja la importancia que se le da a ésta área de estudio como factor de desarrollo económico5. El caso de Colombia presenta características similares y el de algunos países árabes (Arabia Saudita y Qatar son un ejemplo) merecen analizarse por sus rasgos particulares en cuanto al enfoque adoptado6. Como ya se señalara, un conjunto de países promueven el desarrollo de ciertos sectores vinculados a la biotecnología pero no tienen aún una estrategia articulada en bioeconomía. Ello incluye la biotecnología roja (el sector farmacéutico y médico), la biotecnología verde (plantas transgénicas y clonación de animales) y la biotecnología Chile Chile “La “La Biotecnología Biotecnología como como herramienta para el desarrollo y el bienestar. Política Nacional para el desarrollo de la Biotecnología”. (2003) 5 10 11 Qatar:”NationalPrioritiesResearchProgram” (www.qnrf.org); “Qatar NationalVision 2030”; Arabia Saudita “Ministry of Economy and Planning: StrategicPrioritiesforAgriculturalTechnology” (www.mep.gov.sa ) 116 blanca o industrial relacionada con los biocombustibles y bioplásticos, entre otros. El desarrollo de biotecnología alimentaria y la innovación en el sector salud es considerado como un factor importante por su contribución al mejoramiento de calidad de vida de la población (claramente explicitados en casos como India y China). Los instrumentos utilizados para la promoción de la bioeconomía son similares, en muchas de las estrategias nacionales. Gran parte de los países se concentran en la inversión en I+D, en el terreno de las ciencias de la vida/biológicas. Es más, se proponen ayudar a la transferencia de la innovación del laboratorio al mercado, fomentando la formación de clusters entre universidades y firmas, donde estas últimas pueden verse beneficiadas por exenciones impositivas y fuentes de financiamiento, fortaleciendo el vínculo público-privado (ver el caso de Malasia). Algunas de ellas anticipan reformas legales y regulatorias con el objetivo de apoyar la bioeconomía. �BIOECONOMÍA Malasia* * Para más detalle ver: “Bioeconomy Malaysia. Annual Report 2013 “Bioeconomy Transformation Programme”. La Corporación de Biotecnología de Malasia (Biotechcorp) es la Agencia designada para la implementación del Programa de Bioeconomía. BiotechCorp trabaja y colabora con varias agencias gubernamentales, el sector privado e instituciones académicas e institutos de investigación en la identificación de Proyectos Punto de Entrada (PPEs) para incluir en el Programa. El Programa se inició identificando 10 PPEs en los sectores agrobiotecnológico, biomédico y bioindustrial para el lanzamiento. Estos incluyen insumos biológicos industriales, productos bioquímicos, biomateriales, insumos biológicos agrícolas, ingredientes bio de alto valor, alimentos de alto valor, biosimilares – biofármacos diseñados para tener propiedades activas similares a aquellos que hayan sido previamente autorizados-, descubrimiento de drogas, screening molecular, células madre y medicina regenerativa. Son 20 los proyectos privados que constituyen la primera etapa o primer grupo de empresas. Estos proyectos de activación (gatillo) fueron elegidos por sus efectos positivos potenciales en términos de generación de Producto, empleo creado y atracción de inversiones. De los Reporte Anuales de Biotechcorp 2013 y 2014 surgen algunas acciones concretas entre las cuales se encuentra aquellas vinculadas al Proyecto disparador o de activación (“trigger”) perteneciente al grupo de aquellos proyectos identificados como prioritarios en la primera etapa del Plan denominados bioindustriales. Por ejemplo, puede identificarse bajo el EPP relacionado con los productos bio-químicos la producción de isobutanol proveniente de materias primas celulósicas (chips o virutas de madera), en cooperación con una firma norteamericana (Gevo Inc.) . En el Reporte annual 2013, se informa el estado de progreso de estos proyectos disparadores, a través de esquemas con semáforos. 12 Recientemente publicado y solo en una versión abreviada. Se trata de la creación de una plantación de un cultivo energético usando las especies de rápido crecimiento Leucaena leucocephala. Estas brindan los chips que se usan como input esencial para la producción de electricidad. Identificado con el color verde, el proyecto se encuentra progresando y se ubica en la Zona Económica Especial de la Región Económica de la costa este en el parque industrial Kerth. 13 117 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Así, se puede observar el caso de Sudáfrica, que plantea desarrollar tecnologías, productos y servicios para responder a las necesidades de innovación en salud, en el sector agrícola y en la industria, para lo que, por ejemplo, supone que las intervenciones en áreas de investigación y desarrollo en el sector agrícola deben ayudar a garantizar la seguridad alimentaria, y se preocupa por la transferencia de tecnología y la orientación de la investigación a favor de generar mayores innovaciones en las áreas incluidas dentro de la Bioeconomía. O, en el caso de EE.UU. que define a la bioeconomía como “toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas”, y para ello plantea un plan de cinco pilares que van desde apoyar la I+D relacionada con áreas de bioeconomía, hasta establecer medidas que permitan facilitar la transición del laboratorio al mercado de las ideas desarrolladas, pasando por reformular el marco regulatorio. 118 Es decir, son todas iniciativas que buscan fortalecer un sistema de innovación vinculado a la bioeconomía, entendida como las áreas que utilizan recursos biológicos en su función de producción. Y así se piensan y describen sucintamente las acciones a encarar. Por otro lado, un grupo de países europeos (Canadá no posee un plan nacional, pero presenta varias iniciativas que también asumen una visión integral de la bioeconomía), plantean acciones estructuradas en torno a planes más coordinados, como ser el caso de Alemania, que establece en su iniciativa cinco áreas temáticas para la acción –producción sustentable de recursos renovables; mercados crecientes y productos y tecnologías innovadoras; redes de procesos y valor agregado; competencia por el uso de la tierra; y contexto internacional-, más tres áreas que cruzan las demás –marco político coherente; información y diálogo con la sociedad; entrenamiento y capacitación-. �BIOECONOMÍA Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) AAFC es responsable por desarrollar programas y políticas y proveer información, investigación y tecnología que contribuyan a una agricultura competitiva, sustentable ambientalmente e innovadora. En ese rol, comprende que los bioproductos representan una nueva oportunidad para el sector agrícola, ya sea en la producción de biocombustibles y bioenergía, como para la producción de biomateriales y bioquímicos. En su presentación, plantea que la AAFC visualiza cinco temas que dan sustento a un “bioproducts roadmap” para hacer avanzar la bioeconomía: calidad y disponibilidad de materia prima; desarrollo de mercados; políticas y regulaciones públicas; el desarrollo de nuevas relaciones; y el desarrollo de I+D. Para ello, proponen un conjunto de acciones que van desde desarrollar mercados e inversiones para los bioproductos, hasta establecer una visión coordinada federal/provincial con el compromisos de políticas y programas que apoyen el desarrollo de los bioproductos, pasando por una mejor coordinación público/privada/académica y el apoyo a la investigación en el área (incluyendo la adopción tecnológica y el escalado de los desarrollos, como efectos demostración para su comercialización). En materia de I+D, innovación y transferencia de tecnología define áreas prioritarias (nuevas fuentes de biomasa; desarrollo de biomasa agrícola; producción integrada de sistemas de biomasa de calidad; métrica en sustentabilidad). A su vez, identifica una serie de actividades clave para implementar su “roadmap”: i) el establecimiento de un grupo de trabajo federal/ provincial/territorial para fomentar la cooperación intergubernamental; ii) un comité de la cadena de valor en bioproductos, para juntar a los representantes del sector privado y público para fortalecer la competitividad de Canadá en bioeconomía; iii) un grupo de trabajo interdepartamental, para mejorar las acciones hacia el interior del gobierno en bioeconomía; iv) un programa de puertas abiertas a los programas tradicionales, buscando aprovechar, para la bioeconomía, los instrumentos que ya existen. A su vez, AAFC ha desarrollado un mapa con herramientas de análisis con el inventario de biomasa (BIMAT), establecido un sistema de indicadores agro-ambientales, para medir calidad del aire, biodiversidad, manejo ambiental a nivel de establecimiento agropecuario, calidad del suelo, y calidad y disponibilidad de agua. 119 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) Por su parte, el Consejo Nacional de Investigación del Canadá ha establecido programas específicos, como el consorcio industrial en biomateriales, para desarrollar productos en base a biomasa no destinada a alimentos; sistemas de bioenergía para aplicaciones estacionarias viables, para desarrollar a partir de la biomasa disponible sistemas estables de generación de energía; conversión insignia de carbono en algas, para desarrollar sistemas de captura de carbono en la industria con plantas de tratamiento en base a cultivo de algas. A su vez, Canadá ha lanzado un programa amplio para la transformación de la industria forestal, para el que se anunció una inversión de más de 90 millones de dólares canadienses para el bienio 2014/15, en búsqueda de volver más sustentable y competitivo al sector a nivel global. Al mismo tiempo, otras acciones del gobierno de Canadá que contribuyen con la bioeconomía son el programa NextGen Biofuels Fund, que apoya el establecimiento de demostraciones a escala comercial de emprendimientos para la próxima generación de biocombustibles; el SD Tech Fund, que apoya la última etapa de desarrollo y demostración pre-comercial de soluciones de tecnología limpia; y los servicios de la comisión de servicios exteriores y de comercio exterior, que proveen de apoyo y asistencia para avanzar en mercados externos. A efectos de este documento, se presentará la síntesis de seis iniciativas nacionales en bioeconomía (EE.UU., Rusia, Alemania, Finlandia, Malasia y Sudáfrica), más el análisis de un conjunto de otros países que, si bien no presentan una estrategia nacional oficial sobre el tema, sí presentan un conjunto de iniciativas diversas que contribuyen a pensar en el abordaje del tema por parte de los mismos (China, India, Brasil, Colombia, Chile, Canadá, Qatar y Arabia Saudita). 120 Las estrategias nacionales sobre bioeconomía fueron seleccionados de a pares, siguiendo la caracterización que realiza Manfred Kircher, Chairman del Cluster Industrielle Biotechnologie, Düsseldorf, Alemania, en su trabajo “The transition to a bio-economy: national perspectives”1 (2012). Allí, Kircher visualiza la cadena de valor de la bioeconomía desde la producción de biomasa 1 Ver online en Wiley Online Library (wileyonlinelibrary. com); DOI: 10.1002/bbb.1341 Biofuels, Bioprod. Bioref.6:240–245 (2012) BIOFPR biofuel, bioproducts & biorefining (the Society of Chemical Industry, John Wiley and Sons Ltd.). �BIOECONOMÍA hasta las industrias de bienes de consumo, pasando por industrias bio-químicas y de procesamiento de recursos naturales –ver gráfico Nº 5-. Siguiendo esa dinámica, distingue tres tipos de países: 1.Bendecidos por la biomasa abundante, pero poco integrados a industrias de procesos (Sudáfrica, Malasia, Brasil, Chile y Colombia) 2.Fuertes en materias primas y desarrollados en combustibles e in- dustria Química (EEUU, Rusia, Canadá, China e India) 3.Desarrollados, importadores de materia prima (Alemania y Finlandia) A la clasificación de Kircher se añadió la de aquellos países que no tienen ni materia prima, ni capacidad industrial instalada, pero sí fondos suficientes como para invertir (Qatar y Arabia Saudita). Gráfico Nº 5 Feature the transition to a bio-economy: national perspectives 121 ��A continuación, se presentan las principales observaciones de las iniciativas de los países seleccionados en un cuadro síntesis, buscando destacar cómo definen a la bioeconomía, qué objetivos y acciones se plantean llevar adelante, cuál es el área responsable de gobierno de realizarlo y algunas otra cuestiones relevantes que fueron surgiendo de la lectura de los documentos oficiales publicados. �CUADRO SÍNTESIS Plan Nacional Áreas Prioritarias Conjunto de sectores económicos que usan recursos renovables, incluyendo salud, agricultura, elaboración de alimentos, sector forestal, pesca así como protección del medio ambiente. Se consideran como la base para el diseño de nuevos materiales, el aumento de la productividad en la producción agrícola y la protección del medio ambiente. Si Biofarma y biomedicina; Biotecnología industrial y bioenergía; Agricultura y biotecnologíaagroalimentaria; Biotecnología forestal; Biotecnología para la protección medio ambiental y Biotecnología marina. Sudáfrica Conjunto de las actividades que utilizan innovaciones basadas en recursos, materiales y procesos biológicos para generar desarrollo económico, social y medioambiental sustentable Si, con enfoque regional Salud, Agricultura e Industria Malasia Producción sustentable de recursos biológicos renovables y la conversión de estos transformándolos en alimentos, productos químicos, energía y productos para la salud y el bienestar de la población, a través tecnologías innovadoras y eficientes Si, con enfoque regional Agro-biotecnológico, biomédico y bioindustrial. Alemania Producción basada en conocimiento y uso de recursos renovables, en busca de proveer productos, procesos y servicios en todas las áreas de la economía, dentro de un sistema económico viable para el futuro. Si La industria y energía; la agricultura, forestal y pesca; las ambientales y clima; la de I+D Finlandia Se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico y trabajos con desarrollo sustentable. Si Diversificación de bio- productos; Bioenergía; Química Verde; Construcción; Tecnologías limpias País Rusia Definición de Bioeconomía �Objetivo ¿Plantea acciones concretas? ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan Fortalecer las “ciencias de la vida” consideradas la base para el diseño de nuevos materiales, el aumento de la productividad en la producción agrícola y la protección del medio ambiente. Sí; específicas para cada uno de los sectores Si Ministerio para el Desarrollo Económico y Organismos estatales de los distintos Estados según el Sector y la medida puntual. Reducción de la pobreza, la creación de empleo, el desarrollo económico y la seguridad alimentaria en Sudáfrica y el resto del continente africano. (plantea objetivos por sector) Si Si Departamento de Ciencia y Tecnología + Comité Coordinador según Área No El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación lidera el Programa, la Corporación de Biotecnología de Malasia (Biotechcorp) es la Agencia designada para su implementación. Si No El gobierno federal a través de sus varios Ministerios – Coordinado por Ministerio de Alimentos y Agricultura Si Establece metas cuantitativas, pero no explicita presupuesto. Múltiples responsabilidades, coordinado por el Ministerio de Empleo y Economía. Promover una Bioeconomía basada en el conocimiento a través del establecimiento de un ecosistema de I+D sustentable, en las áreas agrícola, de salud y de biotecnología industrial, fortaleciendo las interacciones público-privadas. Realizar una transición estructural, sustentable y competitiva hacia la Bioeconomía. Asegurar oferta de alimentos; asegurar la provisión de recursos renovables; protección del clima; fortalecer el potencial innovador; cambio cultural hacia consumo sustentable Crear las bases para una Bioeconomía competitiva: Establecer ambiente operativo competitivo; Generar nuevos negocios en Bioeconomía; Desarrollar contenidos educativos; Accesibilidad y sustentabilidad de biomasa Si, presentadas por sector. �País Estados Unidos Definición de Bioeconomía Plan Nacional Áreas Prioritarias Toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas Si Salud, Energía, Agricultura y Ambiente No AAFC visualiza cinco temas que dan sustento a un “bioproducts roadmap” para hacer avanzar la Bioeconomía: calidad y disponibilidad de materia prima; desarrollo de mercados; políticas y regulaciones públicas; el desarrollo de nuevas relaciones; y el desarrollo de I+D Canadá Biotecnología agrícola Recursos energéticos China Plan de Bioindustria Biotecnología marina Medicina tradicional china; Farmacéutica India Se entiende como “traducir el conocimiento de las ciencias de la vida en productos sustentables y competitivos socialmente relevantes”. Se aplica la biotecnología en la agricultura, la salud, la energía, el medio ambiente y la bio-fabricación. Arabia Saudita “Estrategia Nacional de Desarrollo de la Biotecnología en el año 2007”, actualizado en 2014. No** pero se plantearon “Strategic Priorities for Agricultural Technology” Seguridad alimentaria y nutricionalLas principales áreas enfocadas en el Plan de desarrollo de biotecnología: Agricultura y Biotecnología Alimentaria;. Bio-recursos; Medio Ambiente;Biotecnología Industrial; Prioridades estratégicas para la tecnología agrícola; AGUA; Seguridad alimentaria �Objetivo Generar crecimiento económico y atender a las necesidades sociales; 5 objetivos estratégicos: apoyo a la I+D; Facilitar transf. De tecnología; Adecuar marco regulatorio; Actualizar programas educativos; Apoyo a la colaboración Público/privado ¿Plantea acciones concretas? Si ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan No Todas la áreas de gobierno, coordinadas por la Oficina de Ciencia y Tecnología de la Casa Blanca AAFC es responsable por desarrollar programas y políticas y proveer información, investigación y tecnología que contribuyan a una agricultura competitiva, sustentable ambientalmente e innovadora. En ese rol, comprenden que los bioproductos representan una nueva oportunidad para el sector agrícola, ya sea tanto en la producción de biocombustibles y bioenergía, como para la producción de biomateriales y bioquímicos. Oficina de Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) Los objetivos del Programa basado en la llamada “bioindustria” son: fortalecer el desarrollo económico del país, mejorar la salud, cuidar y mejorar el medio ambiente, y proteger la biodiversidad Ministerio de Ciencia y Tecnología; Consejo de Estado Ministerio de Ciencia y Tecnología Ministerio de Economía y Planificación; Consejo de Ministros (Ministerio de Agricultura, Agua y Electricidad y Autoridad de Alimentos y Medicina) �Definición de Bioeconomía Plan Nacional Economía del Conocimiento cuyas áreas estratégicas son la Salud y el Medio Ambiente No** “Qatar National Vision 2030” Salud, disponibilidad de agua Existe programa De Desarrollo e Innovación Tecnológica. Con subprogramas que focalizan en áreas Biotecnologia Forestal, agropecuaria y acuícola; biominería; biocombustibles Colombia El Gobierno anunció recientemente que se encuentra en elaboración Centrado en la biotecnología Brasil Si; “Bioeconomía: una agenda para Brasil” 2013 Confederación Nacional de Industrias de Brasil en línea con el Plan estratégico para la industria 2013-2022 País Qatar Chile Resultado de una revolución innovativa en el campo de las ciencias biológicas directamente relacionado con el desarrollo y uso de procesos biológicos en las áreas de salud humana, agricultura, ganadería; biotecnología Áreas Prioritarias �Objetivo Política para el desarrollo comercial de la biotecnología a partir del uso sostenible de la biodiversidad ¿Plantea acciones concretas? ¿Establece montos de inversión / financiamiento de las acciones? Organismo responsable y/o Coordinador de la Estrategia/Plan Programas especiales de apoyo y financiamiento a través de InnovaChile e InvestChile. Si (para cada caso en particular) Comisión para el Desarrollo de la biotecnología Desarrollar instrumentos financieros para atraer inversiones en el desarrollo de empresas de base biotecnológica; Adecuar y revisar el marco normativo existente relacionado con el acceso a los recursos genéticos, el desarrollo de medicamentos biotecnológicos y productos fitoterapéuticos. Estudiar la posibilidad de crear la Empresa Nacional de Bioprospección No se encuentran establecidos aún. Plan nacional en elaboración. �Tendencias, diagnósticos y prospecciones De las iniciativas analizadas puede observarse que todas ellas son a nivel nacional y plantean un conjunto de áreas prioritarias a atender. En general, podría decirse que son las mismas áreas (Salud, Ambiente, Producción de Recursos Renovables y Energía), aunque varía el énfasis con que se trata cada una en los diferentes países –por ejemplo, en el caso de Sudáfrica, el ambiente y energía no aparecen como prioritarios-. Lo que es dable observar es que los énfasis varían según el estadio de desarrollo del país y la región del mundo en que se encuentren. Los países europeos enfatizan fuertemente el rol de alcanzar una producción sustentable y le dan a las iniciativas un carácter de plan nacional de desarrollo, lo que se refleja tanto en la división de tareas y acciones al interior del gobierno -en varios niveles- como en el organismo elegido como responsable de coordinar la iniciativa (en Rusia el Ministerio de Desarrollo, en Finlandia el Ministerio de Empleo y Economía, y en Alemania el Ministerio de Alimentos y Agricultura). En los demás países, las iniciativas quedan en manos de las oficinas nacionales responsables de la Ciencia y la Tecnología (ONCYT). Estos distintos énfasis también se 130 reflejan en las definiciones adoptadas para bioeconomía. En los primeros casos, con definiciones sesgadas hacia la producción sustentable de biomasa y derivados, mientras que en las otras mucho más orientadas a la aplicación innovadora de nuevas tecnologías (biotecnología). 3.1 Sudamérica: reservorio de biodiversidad que aun no cuenta con planes de bioeconomía Así como el concepto de bioeconomía es relativamente nuevo en el mundo, también lo es para la mayoría de los países de Latinoamérica. Entre ellos, algunos han incorporado la “idea”, enfoque o concepto en el planteo de sus políticas y marcos regulatorios. Como se mencionara previamente, en el escenario global aparecen la OECD y la Unión Europea como actores relevantes en el campo de la bioeconomía, sentando precedente y poniendo en foco el debate sobre la idea/concepto/paradigma de bioeconomía. En este sentido, como señalan algunos estudios , la Unión Europea puede considerarse un actor externo a la región pero que, en el 14 Entre ellos, CYTED (2014) �BIOECONOMÍA nuevo contexto, incide de manera significativa en la definición y/o ajuste de regulaciones a través del concepto de Bioeconomía Basado en el Conocimiento (KBBE por sus siglas en inglés). Este concepto incluye temas relacionados a los alimentos, la agricultura, la pesca y la biotecnología, entre otros. La UE ha identificado seis senderos para ser desarrollados en Latinoamérica : biodiversidad, biocombustibles, biotecnología, eco-intensificación, eco-servicios, y eficiencia de la cadena de valor. 15 Las respuestas en América Latina son diferentes según los países, dadas sus respectivas capacidades institucionales, fortalezas y necesidades (en términos de bases de recursos –naturales y humanos-). Algunos han incorporado actividades relacionadas con el “concepto” y en los últimos años pusieron en marcha proyectos en áreas como la agricultura, la bioenergía y el desarrollo de nuevos materiales, entre otros. ACUE-KBBE; Henry G., Trigo E. et al, 2013 131 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Chile* - Banco de recursos genéticos microbianos * Para más detalle ver: www.corfo.cl; www.innovacion.gob.cl En 2012, Chile fue nombrado Autoridad Internacional de Depósito (IDA) de microorganismos por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), transformándose en el primer país latinoamericano responsable de almacenar microorganismos patentados. Con ello, Chile pasa a conformar el grupo de los 23 países en el mundo con un Banco de esta naturaleza. Se trata del Banco de Recursos Genéticos Microbianos en el INIA Quilamapu, en Chillán, el cual permite potenciar la innovación científica local y posicionar a Chile como centro tecnológico de primer nivel. Tiene por objetivo conservar por largo tiempo (30 años o más) microorganismos (bacterias, hongos y nemátodos) propios de la geografía chilena y que están bajo permanente amenaza de desaparecer, ya sea por acciones humanas (construcción de caminos, represas, contaminación, etc.) o por situaciones naturales (erupciones volcánicas, inundaciones, sequías, maremotos, entre otros) . La importancia del Banco de Recursos Genéticos Microbianos es significativa ya que, según los actores del proyecto, las potencialidades que concentran los microorganismos son inmensas para el futuro de la humanidad. Las áreas de aplicación son variadas y se irán incrementando con el tiempo, ya sea como base, por ejemplo, para suplir las necesidades alimentarias de una creciente población , o para mitigar efectos de la contaminación ambiental (biorremediación). También tendrán mayor aplicación en el procesamiento de aguas servidas, en el tratamiento de las basuras, en la minería o, mejor aún, en la biominería y sus especialidades (biolixiviaAl ser estos microorganismos únicos e irrecuperables, la colecta y mantención de ellos bajo las modalidades de criopreservación (en nitrógeno líquido a -196ºC y ultra frío a -150ºC) y liofilización (deshidratación en frío) permite preservarlos en forma inalterable en el tiempo con fines científicos y con directo beneficio para los sectores de la alimentación, la medicina, la agricultura, la biominería, la biorremediación, biotecnología, entre muchos otros usos. Ello, porque al ser sometidos a un golpe de baja temperatura, los microorganismos se mantienen viables y con la capacidad de ser reactivados muchos años después para ser estudiados con fines benéficos para la sociedad. 16 Este planteamiento concuerda con el de la OCDE, que cuando se refiere a la bioeconomía identifica, entre otros, precisamente el uso y el potencial de los microorganismos. 17 132 �BIOECONOMÍA ción, biooxidación). Todo ello sumado a los efectos que los microorganismos generan en nuestra salud, y la incidencia en la alimentación, industria, farmacología, textiles, entre muchas otras utilidades conocidas y aún por conocer. Cabe consignar que el Banco conserva y certifica , a nivel internacional, los aspectos de identidad y viabilidad de un nuevo microorganismo que se quiera depositar, con lo que se puede dar inicio al proceso de patentamiento del mismo, de ser requerido por el depositante. Debe tenerse en cuenta que lo que se puede patentar es un microorganismo o uno o varios usos asociados a él. Generalmente, serán patentados aquellos microorganismos que intervienen en procesos industriales o que poseen interés comercial. 18 El Banco de Recursos Genéticos Microbianos mantenía, a marzo de 2013, más de 2 mil microorganismos que se encuentran disponibles para ser solicitados para desarrollar investigación, generación de productos biotecnológicos, o emprendimientos privados. Para el presente estudio, se han seleccionado tres países sobre los cuales se realiza una descripción muy estilizada de los Programas Nacionales, tratándose de casos diferentes entre sí y que muestran justamente los diversos abordajes de la temática. Así, en Brasil se registra la existencia de un Plan Estratégico por parte de la Confederación Nacional de la Industria, en coherencia con las políticas púbicas existentes en los diversos ámbitos vinculados a la bioeconomía. Por su parte, Chile no cuenta con un plan nacional pero sí con una multiplicidad de políticas en ese sentido, centradas en la definición de la biotecnología como un sector clave para el desarrollo. En el caso de Colombia, mientras, se está elaborando actualmente un Plan Nacional en bioeconomía, al tiempo que vienen desarrollándose un conjunto de acciones concretas y definiciones al respecto durante los últimos cinco años. 133 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Colombia * Para más detalle, ver CorpoGEN e IICA (2013) “ Experiencias exitosas en bioeconomía”; Presentación del Presidente Santos. Gonzalo Andrade (2012) Existen instrumentos e incentivos para el desarrollo de I+D en línea con los objetivos planteados por el Gobierno para el año 2032 en las áreas de biotecnología agropecuaria, alimentaria, salud, bioinsumos agrícolas entre otros, Se destacan la exención del impuesto sobre las ventas (IVA) a la importación de equipos y elementos destinados a centros de investigación y desarrollo tecnológico, la deducción sobre el impuesto a la renta equivalente al 175% del valor invertido en I+D, y la cofinanciación de proyectos de ciencia, tecnología e innovación que benefician a una o varias empresas y son ejecutados en conjunto con centros de desarrollo reconocidos por Colciencias Se presentan a continuación dos ejemplos de Polos de desarrollo industrial –donde estos instrumentos son aplicados-, en el marco de actividades y acciones concretas estrechamente ligadas a los objetivos planteados en las Declaraciones del Gobierno de Colombia para el desarrollo de la bioeconomía. Bogotá – Cundinamarca Oportunidades para el desarrollo de biotecnología agropecuaria, alimentaria, salud, bioinsumos agrícolas, cosmética y bioempaques. 1) Instituto de Biotecnología - Universidad Nacional: cuenta con 5 líneas de investigación: biotecnología agrícola, biotecnología en salud, bioinformática, bioprocesos y bioprospección. 2) Corpoica-Corredor Tecnológico Industrial: genera conocimiento científico y soluciones tecnológicas a través de actividades de investigación e innovación en beneficio del sector agropecuario. Cuenta con líneas de investigación en semillas, insumos agrícolas, soluciones tecnológicas para la ganadería y productos agroindustriales. 134 �BIOECONOMÍA 3) Centro de Biotecnología y Bioindustria: genera investigación científica y soluciones biotecnológicas innovadoras que le aportan valor a las cadenas productivas del sector agropecuario en Colombia. 4) CorpoGen: centro de excelencia en investigación científica y escalamiento de bioproductos, caracterización de germoplasma animal y vegetal. Cuenta con cinco líneas de investigación en genética molecular, biotecnología molecular, ecología metabolismo y genética microbiana. Medellín - Antioquia Oportunidades para el desarrollo de bioinsumos e ingredientes naturales. 1) Biontropic3: alianza estratégica de 6 universidades y 3 empresas para promover la innovación y negocios a partir de la biodiversidad y la biotecnología. Cuenta con un portafolio tecnológico de patentes e investigaciones relacionadas con bioinsumos, ingredientes naturales, bioenergía y tecnologías ambientales. 2) Centro Nacional de Secuenciación Genómica: facilita herramientas para proteger y entender la biodiversidad, obtención de información genética y comparación de genomas. 3) CECIF: centro de investigación y desarrollo tecnológico para el sector farmacéutico, cosmético, veterinario, fitoterapéuticos y nutracéuticos. 3.2. La Unión Europea: la gran promotora de la bioeconomía El desafío que se plantea Europa para las próximas décadas es asegurar un ambiente próspero, seguro y saludable para ésta y futuras generaciones (documento blanco). Para ello, viene trabajando desde hace tiempo en diversas líneas que se van aglutinando bajo la noción de bioe- conomía –prueba de ello son los numerosos documentos publicados sobre el tema por la Comisión Europea -. En la visión europea, la bioeconomía engloba a los sectores agrícola, forestal, acuícola, de pesca y alimenticio en su totalidad y, Para ver el raconto de documentos, ver McCormick y Kautto, 2013. 19 135 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones parcialmente, a las industrias química, farmacéutica, de cosmética, papelera, textil y de energía. Entre 2009 y 2010, dentro del 7mo Programa Marco (FP7), varias plataformas tecnológicas europeas trabajaron mancomunadamente para elaborar un documento blanco sobre el tema, titulado “La Bioeconomía europea en 2030” (2010). Allí definen a la bioeconomía como “la producción sustentable y la transformación de biomasa en una variedad de comida, salud, fibra y productos industriales y energía; la biomasa renovable comprende cualquier material biológico (agrícola, forestal y de origen animal incluyendo peces) como un producto en sí mismo o para su uso como insumo.” Las Plataformas Tecnológicas Europeas involucradas fueron: “Plantas para el futuro”; de la Vida y el Alimento; en Química Sostenible; de Cría y Reproducción sostenible de animales de granja; Forestal; Biocombustibles; de Innovación en Acuicultura; para la Salud Animal Global; más la subplataforma en ingeniería agrícola ManuFuture y el EUFETEC. 20 21 En un documento más reciente, “Where next for the European bioeconomy?” (2014), se define a la bioeconomía como aquello que “abarca la producción de recursos biológicos renovables y su conversión en comida, alimento para animales, bio-productos y bioenergía. Ello incluye la producción agrícola, forestal, pesca, alimenticia y de pulpa y papel, así como partes de la química, la biotecnología y la industria energética”. Nótens dos cosas: no abarca toda la biotecnología y ya no habla de biomasa, sino directamente de recursos biológicos renovables. 136 En el año 2012, la Dirección General para la Investigación e Innovación de la Comisión Europea (CE) publicó un documento que sintetiza los esfuerzos previos y traza los lineamientos futuros –igualmente, no será el último documento en esta línea-. El mismo se compone de un comunicado de parte de la Comisión a los distintos órganos de gobierno de la Unión Europea sobre la adopción de la estrategia que da nombre al documento, ante la amenaza del agotamiento de los recursos naturales finitos, en pos de garantizar una oferta sustentable de recursos biológicos renovables –no sólo para asegurar alimentos saludables, sino también para producir diversos bio-productos (bioplásticos, biocombustibles, etc.)-. La CE sostiene que la producción sustentable en base a recursos biológicos permitirá producir más con menos, reutilizar los desperdicios, limitando los impactos negativos en el ambiente y reducir la dependencia de recursos fósiles; este es el paso para ingresar a una sociedad del post-petróleo. La Comisión estima que, en la actualidad y para el bloque de países que la integran, la bioeconomía 22 “Innovating for Sustainable Growth. A Bioeconomy for Europe” (CE, 2012) �BIOECONOMÍA implica una facturación en torno a los 2 billones de euros, generando 22 millones de puestos de trabajo (incluyendo dentro de este concepto a la agricultura, la actividad forestal, la pesca y los químicos, representando cerca del 9% de la fuerza laboral total), con una alta expectativa de retorno a la inversión en I+D. La iniciativa que allí proponen nace de la necesidad por un cambio radical en la producción, consumo, procesamiento, almacenaje, reciclado y desechos de recursos biológicos, hacia un modo más inteligente y verde. La bioeconomía, para la CE, es la respuesta, ya que puede generar crecimiento en el empleo y la producción rural, costera e industrial, reducir la dependencia de recursos fósiles, y mejorar la sostenibilidad económica y ambiental. Permitirá, así, reconciliar la seguridad alimentaria con el uso sustentable de recursos renovables para propósitos industriales, asegurando la protección ambiental. El gran desafío es coordinar los esfuerzos en la misma dirección de todos aquellos vinculados a la bioeconomía (diferentes líneas de I+D, áreas políticas, empresas y ciudadanos). Esto implica, a nivel de la CE, coordinar acciones entre la Common Agricultural Policy, la Common Fisheries Policy, la Integrated Maritime Policy, las políticas ambientales, industriales, de empleo, energía, salud y las nuevas iniciativas que surjan – como lo planteado en la propuesta “Horizonte 2020” -. La coordinación estratégica de las políticas de promoción, para que sea eficiente, necesita de buenas bases de información que faciliten consistencia, reduzcan duplicaciones y mejoren la velocidad y difusión de innovación, atendiendo desafíos sociales interconectados. Estos desafíos pasan por a) garantizar la seguridad alimentaria –donde resulta importante mejorar la administración de los desperdicios-; b) administrar la sostenibilidad de los recursos naturales –producir más con menos, para lo que es necesario desarrollar nuevas formas de producción inteligentes en la pesca, la agricultura y la acuicultura- ; c) reducir la dependencia de recursos no-renovables; d) mitigar y adaptarse al cambio climático; y, e) generar empleos y mantener la competitividad europea. 23 Entre otras, la propuesta de “Horizonte 2020” aspira alcanzar, para ese año, la meta del 20/20/20/ (20% de reducción de los gases de efecto invernadero; aumento hasta el 20% del peso de las renovables en la energía total; mejora en un 20% de la eficiencia energética), y gran parte de ello –sino todo-, supone que lo hará de la mano de la bioeconomía. 137 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones La CE se propone desarrollar acciones específicas para maximizar el impacto de la I+D en bioeconomía. Para ello espera i) desarrollar políticas coherentes –diálogos más informados y mejor interacción entre diferentes áreas de gobierno; así como desarrollar sistemas de información para monitorear el progreso de la bioeconomía-; ii) invertir en conocimiento, innovación y habilidades –dentro del programa Horizonte 2020 se asignaron 4.700 millones de euros específicamente a bioeconomía, más parte de otros fondos, que también aplican a problemáticas propias de la bioeconomía pero desde otro lado, al mismo tiempo, se están estimulando programas de cooperación en múltiples niveles (a nivel UE, entre países, regiones, público/privado, etc.)-; iii) una gestión de gobierno participativa y un diálogo informado con la sociedad ; y, iv) garantizar nueva infraestructura e instrumentos. 24 En este sentido, la CE ha desarrollado un área específica para la comunicación de la bioeconomía –“Communicating the Bioeconomy”-, la que puede verse en la página http://commnet.eu, creada a tal efecto, y cuyo objetivo es hacer de la investigación en bioeconomía, relevante y accesible a grandes y chicos, a políticos e industriales, a los medios y la escuela. Estudios de caso de la Unión Europea sobre la creación de mercado en bioeconomía En un trabajo reciente se reunen una serie de estudios de caso identificados por un grupo de trabajo para el Panel en Bioeconomía de la Unión Europea. Desde la revolución industrial, el crecimiento económico se fundó sobre la base de la extracción y uso de combustibles fósiles. Modificar esa dinámica hacia sistemas más sustentables, de base circular bioeconómica, implica repensar todo el esquema previo basado en una lógica extractiva y lineal. Existen muchos puntos de complementación entre establecer una economía circular y la bioeconomía. El desarrollo de una bioeconomía competitiva y eficiente en el uso de los recursos requerirá la creación de visiones locales, regionales y transfronterizas novedosas, así como intersectorialmente. 25 El documento puede bajarse en el siguiente link http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/ pdf/where-next-for-european-bioeconomy-case-studies-0809102014_en.pdf, y fue presentado en ocasión del Panel Europeo en Bioeconomía en octubre del 2014. 138 �BIOECONOMÍA Los mercados poseen un fuerte rol en materia de innovación, como motivadores y espacios de realización. Por ende, la Comisión de la Unión Europea reconoce que es necesario establecer una institucionalidad adecuada para estimular mercados que generen la aparición de iniciativas fundadas en la nueva lógica bioeconómica. Es necesario establecer marcos adecuados de apoyo de largo plazo, con políticas estables y previsibles, que vuelvan estos mercados atractivos para la inversión. En ese informe se buscó reunir casos alrededor de la UE que sirvan de ejemplo sobre cómo la política y mecanismos existentes los ayudan u obstaculizan en su desarrollo; qué medidas colaboraron para el surgimiento de esos nuevos mercados y cuáles obstaculizan su desarrollo. En principio, las conclusiones resaltan los impactos –positivos y negativos- del costo sobre los insumos necesarios para el desarrollo de estas iniciativas (tierra, energía, infraestructura, logística, habilidades y materia prima); al mismo tiempo, también llaman la atención sobre el rol de la financiación, la cooperación, la transferencia de tecnología, las medidas del lado de la demanda y la comunicación para afrontar los problemas de mercados fragmentados. Los estudios van desde el uso de madera en construcciones bajas en carbono, energo eficientes, al uso de materiales biológicos biodegradables en la agricultura para mejorar su productividad, pasando por plantas de reciclaje de desperdicios en la producción de tomates, a casos para la implementación de biorrefinerías para la producción de bioplásticos, entre otros –en total, son 13 estudios de casos-. Una reciente encuesta realizada por el Observatorio en Bioeconomía de la CE entre los miembros de SCAR , sobre el estado de 26 http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/observatory 27 El Standing Committee on Agricultural Research (SCAR) es un comité de representantes de los Estados miembros de la UE, liderado por la CE, establecido en 1974 y re-lanzado en el año 2005 con el mandato de asesorar a la CE y los países miembros en la coordinación de los esfuerzos por investigación en agricultura. implementación de la política en bioeconomía, fue respondida por 18 países -10 de los cuales la definen de manera similar a la UE, y los demás no lo hacen de ninguna forma en particular-. Del relevamiento surge que sólo 4 países presentan una estrategia integrada; otros 5 ya tienen algún tipo de política asociada a bioeconomía y el resto sólo 139 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones declaran tener trabajo en progreso. También se puede observar que la principal motivación de los países para involucrarse en este nuevo campo es la nueva perspectiva que visualizan para el desarrollo de los sectores bioeconómicos clásicos (agricultura, forestal, producción marina); a su vez, las motivaciones de desarrollo económico priman sobre otros factores, aunque también se señalan como prioritarios los objetivos de seguridad alimentaria y cambio climático. Diferentes principios guían el desarrollo en los países: la demanda de comida prima sobre otras demandas; se visualiza la necesidad del uso en cascada de la biomasa; y existen aproximaciones manejadas por el mercado, beneficios iguales al interior de la cadena de valor, cómo los productores agrícolas se pueden beneficiar de la bioeconomía y cómo se puede involucrar en el proceso a los “stakeholders”. Finalmente, el informe (UE, 2014) remarca que del relevamiento surge claramente que los países miembros y países asociados están aplicando diferente lenguaje, estrategias e instrumentos para el desarrollo de la bioeconomía. Como resultado del relevamiento, el informe destaca tres desafíos: i) la futura brecha entre demanda y oferta de biomasa; ii) la necesidad por incentivar innovaciones 140 cross-over entre áreas –para ello, es necesario prestar atención a las demandas de conocimiento específico a cada una y, a la vez, comprender que el valor agregado de la bioeconomía reside en la interacción entre las mismas-; iii) nivelar el campo para las seis áreas y facilitar así su interacción –hoy, presentan diferente velocidad innovativa, gran variabilidad de oferta afectada por el clima y cualidad biológica, diferente acceso a financiamiento, orientación política y conflictos entre objetivos-. De allí, deducen que es deseable estimular la cooperación, antes que asignar fondos específicos por área, desarrollar nuevo potencial para la producción de biomasa, ser más eficientes en el uso de la biomasa disponible y producir más, con menos insumos. En definitiva, garantizar la producción sustentable de biomasa. Resumiendo, a través de la CE la Unión Europea viene previendo estratégicamente la necesidad de garantizarse la provisión de biomasa suficiente para sostener las nuevas demandas futuras. Ello im28 El informe menciona seis áreas de bioeconomía, que se encuentran parcialmente integradas: alimentos, forestal, energía, materiales químicos, agricultura y marina. Cada una de ellas tiene su propia estrategia, plan de acción y dinámica de innovación. Es la combinación de ellas lo que permitirá el surgimiento de nuevas oportunidades. �BIOECONOMÍA plica tanto pensar una producción más eficiente –a partir del uso del suelo-, como en el reciclado y reutilización de los desperdicios. Esa particular preocupación de aquel bloque de países nace del déficit estructural en el acceso al petróleo y sus derivados de la Comunidad, y se refuerza por el hecho de que, hasta la fecha, su población ha presentado un rechazo sostenido a la transgenia y todo lo que se comprende vulgarmente por “biotecnología”. En este sentido, la UE vienen impulsando la incorporación en las agendas, por parte de los gobiernos de sus países miembros, de la bioeconomía. Al mismo tiempo, si bien su posición frente al tema es de tipo productiva, antes que tecnológica, y vinculada mucho más con la explotación y uso del suelo y los recursos biológicos, más que con la investigación y desarrollo, las iniciativas, acciones y recursos que devienen de la CE provienen mayoritariamente del 7mo Programa Marco, que se dedicó a financiar la investigación y el desarrollo tecnológico en Europa entre 2007 y 2013 . Sin embargo, sus países miembros han sido permeables a la prédica y están implementando planes y acciones mucho más sistémicos, que se ven reflejados tanto en el hecho de qué área de gobierno tiene competencia, como en la multiplicidad de áreas involucradas en cada acción planteada (ver, por ejemplo, el caso de Finlandia). 29 http://cordis.europa.eu/fp7/home_es.html 141 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones Finlandia El gobierno de Finlandia publicó en mayo de 2014 The Finnish Bioeconomy Strategy – Sustainable growth from bioeconomy, resultado de un proyecto llevado adelante por el Ministerio de Empleo y Economía y la participación de la Oficina del Primer Ministro, el Ministerio de Agricultura y Forestal; el Ministerio de Ambiente, el Ministerio de Cultura y Educación, el Ministerio de Asuntos Sociales y Salud y el Ministerio de Finanzas, además del Centro de Investigación Técnico Finlandés (VTT), y el Fondo de Innovación Finlandés (Fund Sitra). El mismo fue fruto de varios Talleres y tres Foros Regionales, además de consultas sectoriales que involucraron a todos los interesados en el sector. La Estrategia Finlandesa de bioeconomía, refiere a una economía que se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico y trabajos con desarrollo sustentable. No es una nueva industria, es la combinatoria de diversa producción primaria, sectores de refinería y productos finales. Estos desafíos implican necesariamente cambiar la conducta del consumidor. En este sentido, la Estrategia Nacional debe contemplar y demostrar una fuerte determinación, enmarcada por acciones sistemáticas, que den espacio a la generación de nuevos negocios y oportunidades atractivas de inversión. Para ello, la Estrategia se plantea acciones comerciales asociadas a: a) Diversificación en bio-productos; b) Producción y uso de bioenergía (base madera), c) Química verde (en base a biomasa); d) Construcción con madera, mediante nuevas técnicas –la impresión 3d abre todo un nuevo espacio a explorar-; e) Usos forestales diversos y sustentables; lo que implica mejorar todo el proceso y reutilización de desperdicios; f) Apuesta por tecnologías limpias, g) Uso más eficiente del producto industrial, h) Crecimiento del sector Salud; i) Oportunidades para PyMEs en servicios; j) Reciclado de agua; y k) Importante rol de las regiones, ciudades y municipios –la visión de Finlandia es que la bioeconomía es un fenómeno con fuerte características locales, por lo que su impacto es territorial y extenso. 142 �BIOECONOMÍA Por su parte, el Panel Europeo en Bioeconomía , en relación a la oferta de biomasa, plantea una serie de desafíos a superar (UE, 2014). El primero, la producción de suficiente biomasa de forma sustentable, lo que deriva en la necesidad de un mejor manejo de la misma –incluyendo residuos y desperdicios-; el segundo, reducir la emisión de gases efecto invernadero, relacionados con el uso de la tierra y la producción de biomasa; el tercero, asegurar biomasa económicamente viable para todos los operadores de la cadena. El plan de acción que propone se sostiene sobre tres pilares: nuevas tecnologías y procesos, el desarrollo de mercados y la cooperación inter-sectorial. Para ello, plantea un amplio conjunto de consideraciones, de las cuales aquí se reseñan las más relevantes: i) la biomasa no es en sí sustentable o no sustentable, su sustentabilidad depende de aplicar prácticas de producción sustentable; Fue establecido en el año 2013 para apoyar la interacción entre las diferentes áreas de política, sectores y “stakeholders” de la bioeconomía. El panel se creó con 30 miembros a partir de una convocatoria para aplicar y representar a productores, empresas, policy makers, la comunidad científica y la sociedad civil. En su primer año, el Panel estableció dos grupos de trabajo: i) oferta de biomasa y ii) hacer mercados para bioeconomía. 30 ii) las políticas vigentes en la UE ya procuran promover prácticas sustentables ; iii) existen muchas iniciativas privadas que focalizan sobre esquemas de producción sustentable, sin embargo, su cumplimiento no es sencillo -los sistemas de certificación son complejos, muchos de los sistemas sustentables promovidos, con las condiciones de mercado vigente, no son rentables, y, al mismo tiempo, no toda iniciativa privada reúne todos los criterios deseables-; iv) existen diversas áreas en las que se pueden realizar acciones para alcanzar el potencial real de oferta de biomasa sustentable: el sector forestal –como gran proveedor, que con la adecuada tecnología podría incrementar la cosecha en UE un 30% en 15 años-, el uso del suelo para prácticas agrícolas-en la UE tienen mucho por avanzar para alcanzar las mejores prácticas-; utilizar biomasa de áreas restauradas ecológicamente; los recursos marinos y acuáticos –el desarroPor ejemplo, la Renewable Energy Directive (RED) y la Fuel Quality Directive obligan cumplir con criterios de sustentabilidad al aplicar los criterios de corte con biocombustibles. Sin embargo, los certificados expedidos por estas directivas no contemplan los cambios indirectos en el uso de la tierra (ILUC en su sigla en inglés). 31 143 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones llo de nuevos componentes para alimentación animal es un desafío de cara al futuro; algas y otros microorganismos marítimos podrían resultar la fuente para el desarrollo de nuevos biomateriales; muchas oportunidades por descubrir-; los desperdicios municipales –“reducir, reusar, reciclar”, para compost o energía, por ejemplo-; 144 v) las evidencias señalan que lo que falta no es regulación o políticas, sino un real cambio de conducta por parte de los distintos agentes; para ello, se recomienda acciones a nivel local; vi) Europa depende de la importación de biomasa, que sea sólo de lugares con producción sustentable. �BIOECONOMÍA 4) Un borrador de perspectiva global: ¿hacia dónde van las políticas públicas en bioeconomía? Varios países, principalmente los más desarrollados y las nuevas potencias (BRICS), presentan iniciativas de diversa índole que podrían encuadrarse dentro de la bioeconomía. Como se mencionara, si bien estas iniciativas comparten áreas prioritarias (salud, medioambiente, energía y alimentos), varían en el énfasis puesto sobre cada una. El abordaje de la problemática marca una clara línea divisoria entre los países que comprenden a la bioeconomía desde una perspectiva tecnológica –la mayoría-, con otro bloque que lo hace desde una visión más holística –los países de la Unión Europea-. Todas las iniciativas, documentos o propuestas son de muy reciente data –de 2010 en adelante- por lo que es bastante difícil no sólo evaluar algún impacto de los planes y propuestas formuladas, sino incluso de discernir o acceder a acciones y políticas concretas sobre bioeconomía que confirmen los sesgos y tendencias preanunciadas en la lectura de los documentos oficiales que existen a la fecha. No obstante, de la documentación Ver el informe de Bioeconomy German Council sobre las estrategias en bioeconomía del G7, 32 existente se puede observar una fuerte preponderancia hacia políticas de investigación, complementada con algunas propuestas de acciones de innovación –siempre desde el lado de la oferta-, lo que fortalece aún más la presunción de una interpretación más bien tecnológica sobre la bioeconomía (incluso, desde la Comisión Europea, aunque no así desde los países que la integran, quienes serían la excepción a esa tendencia). Si bien los países que presentan iniciativas nacionales oficiales encuadradas dentro de la bioeconomía son un grupo exclusivo, mayoritariamente compuesto por países de mayor desarrollo relativo, se puede observar un amplio conjunto de países que, a pesar de no contar con una iniciativa integral, sí presentan indicios de estar observando con atención el fenómeno, y desarrollar iniciativas parciales que contribuyan con lo que comprende la noción de bioeconomía. En este sentido, vale la pena resaltar tanto la oportunidad que presenta la cuestión a América Latina, gracias a la biodiversidad y riqueza natural presente en el continente, como llamar la atención por la falta de 145 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones iniciativas concretas que encaren el problema de forma sistemática y coordinada. La identificación de las acciones concretas vinculadas directamente a los Planes o Estrategias Nacionales no siempre es posible. En gran parte, ello se explica porque los países que han publicado planes lo han hecho muy recientemente, y no siempre presentan informes de seguimiento de los proyectos potenciales presentados o de la ejecución de políticas enunciadas en el marco del “concepto” o paradigma de la bioeconomía – 146 en los casos en que explicitan acciones a seguir-. Por otro lado, en numerosos casos, los documentos presentados como Planes son meras declaraciones de voluntad, por lo cual se hace muy complicado asignarles o identificar acciones asociadas a ellos o los conceptos amplios enunciados. En síntesis, así como el grado de desarrollo y explicitación de estrategias y planes difiere mucho según el país, lo mismo ocurre en el grado de “avance” en acciones o experiencias concretas. ���Reflexiones finales ��BIOECONOMÍA Finalmente, la bioeconomía ¿es una realidad? De lo analizado hasta aquí, se pueden resumir distintos aspectos respecto a la bioeconomía. Así es que la bioeconomía aparece como un viejo concepto remozado, adoptado de manera laxa por los gobiernos para diseñar una política integral –con pretensiones de plan de gobierno-, de cara a los cambios estructurales que se avecinan. Es una política diseñada desde arriba hacia abajo; desde un escritorio de asesores técnicos, antes que de los clamores populares, desde una visión crítica/analítica sobre cuáles son los problemas que afectan el futuro de la humanidad. Su gran desafío es poder avanzar y demostrar que es una respuesta sólida a los retos por venir –nuevas condiciones climáticas, sobrepoblación, explotación de recursos naturales-, junto a algunos que se arrastran desde hace tiempo –inequidad, hambre, desarrollo-. Además, podemos entender a la bioeconomía como un renovado enfoque de análisis económico que, desde los esfuerzos académicos, intenta incorporar los rasgos propios de actividades industriales con insumos y bienes de capital biológicos y “endogeneizar” las limitaciones que impone la naturaleza (y su evolución) a la sustentabilidad del sistema económico. Finalmente, en coordinación con las TICs, la bioeconomía aparece como un paradigma tecno-productivo potencialmente en formación que replantea profundamente la forma de organización de la producción, la división internacional del trabajo y la institucionalidad pre-existente. En este sentido, abre ventanas de oportunidad para el reacomodamiento de los países en el contexto mundial e induce al desarrollo de estrategias de posicionamiento geopolítico. En un proceso en plena evolución, las múltiples definiciones reflejan los diversos aspectos y posicionamientos políticos. De este modo, la bioeconomía aparece como una estrategia de desarrollo. La definición de prioridades nacionales en relación al conjunto de actividades y espacios que contempla, tiene mucho que ver con la dotación de recursos naturales de cada país, su crecimiento poblacional, su nivel de desarrollo y su inserción en los mercados globales, entre otros. Así, se trata de un concepto amplio que reconoce 151 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones varias rutas de desarrollo: biotecnología, biocombustibles, biodiversidad, eco-intensificación de la agricultura, servicios ecosistémicos, entre otros, y abarca diversas dimensiones: científico técnica, económica, política, institucional y social1. ¿Por qué se está intentando acuñar un concepto? La respuesta está en la realidad y en el futuro derivado de esta realidad. Razones para el cambio. Como se expresara al inicio de este documento, la humanidad está transitando un cambio estructural. Aún no se poseen plenas certezas de cómo será la nueva realidad, pero es claro que varios fenómenos inéditos están confluyendo para augurar un nuevo escenario. Las proyecciones de progresión demográfica, junto a los cambios de hábitos (mayor población urbana que rural; composición mayoritaria de la clase media en la pirámide poblacional global), el agotamiento de ciertos recursos naturales, además de la incidencia de la actividad humana sobre el planeta, no son inocuos para el equilibrio planetario. Los equilibrios 1 Rocha, P.J. (2012). “State of the Art of LAC Bioeconomy Related Policies and Institutional Framework”. Proyecto ALCUE-KBBE. IICA. 152 naturales se están quebrando, y eso abre una perspectiva incierta2, grandes desafíos y varias ventanas de oportunidad. Cualquiera sea el derrotero que tome la nueva realidad, los recursos naturales renovables están llamados a cumplir un rol fundamental. La generación de biomasa en grandes cantidades, de manera sustentable y equilibrada, es parte de la base del nuevo equilibrio que se alcance. Por ende, aquellas regiones ricas en la generación de biomasa serán centrales para el futuro. El interrogante hoy pareciera estar más del lado del “cómo”, ya que se empieza a vislumbrar que hace falta un cambio para afrontar lo que viene, y hay ciertas precondiciones ya establecidas que ayudan a delinear quiénes son los posibles protagonistas. Esta es la perspectiva de una anti2 Recientes estudios interdisciplinarios señalan una serie de umbrales planetarios resumidos en 9 variables (que van desde cambio climático, capa de ozono y acidificación oceánica, a biodiversidad y uso de agua dulce) que mantuvieron valores dentro de ciertos parámetros durante más de 11.000 años. Hoy, las mismas están arrojando valores que marcan el fin de ese equilibrio, y con ello el fin del período holocénico, marcando el ingreso a un nuevo período planetario. La pregunta es cómo sobrevivirá la humanidad esta nueva era.Steffen, et. al, 2015; Planetary boundaries: Guiding human development on a changing planet, Published Online January 15 2015; Science 13 February 2015: Vol. 347 no. 6223 DOI: 10.1126/ science.1259855, http://www.sciencemag.org/content/347/6223/1259855.abstract �BIOECONOMÍA cipación a los problemas que hay que atender. La misma, es sustentada por las sociedades con un desarrollo ya consolidado (y con poca biodiversidad) y empresas/ laboratorios públicos claramente interesados como impulsores técnicos de estos cambios. Otras preocupaciones coincidentes en impulsar el enfoque de la bioeconomía se relacionan con la necesidad de tutela pública de recursos naturales ante la presión y/o problemas concretos que el modelo productivo actual genera. Un aspecto se relaciona con los problemas ambientales –bajo la mirada del cambio climático, o el deterioro de la generación de servicios ecológicos-; otros se relacionan con problemas asociados estrictamente con la industrialización de recursos energéticos no renovables. Se inscriben en esta corriente los desechos derivados de la industria petroquímica, considerando desde los problemas de contaminación de la tierra con minerales pesados a la no degradación de los plásticos en escalas temporales humanas, pasando por el incipiente problema de la basura electrónica. Una primera conclusión es que el concepto esta crecientemente estatuido en las agendas públicas, en el plano de la innovación y en las preocupaciones académicas. A partir de ello cabe plantearse ¿Qué es la bioeconomía? Existen al menos tres planos concurrentes que interactúan pero que tienen especificidades en sus contenidos y diferentes aplicaciones. El primero de ellos se refiere a una rama de la economía como disciplina que se afianza a medida que el objeto analítico tiene características específicas; el segundo se asocia con un paradigma productivo en ciernes basado esencialmente en un modelo de transformación sustentable de recursos naturales renovables a escala temporal humana; finalmente –existiendo recursos naturales involucrados de valor pre-comerciallas estrategias nacionales de apropiación y puesta en valor comercial conforman el tercero. Un renovado objeto analítico –por la presión de la demanda, los desbalances productivos del modelo energo-intensivo tradicional, la inducción desde la oferta de tecnologías, etc.- junto a las especificidades propias de los bienes de base biológica –constante mutación y variabilidad, alta complejidad técnica- devienen en modelos de organización de la producción y 153 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones del trabajo diferentes a los establecidos previamente. Ello tiende a poblar de nuevos temas a las agendas de las políticas públicas en dos direcciones: dar respuestas a problemas actuales y específicos de funcionamiento de las nuevas/renovadas actividades y establecer estrategias de desarrollo y/o geopolíticas en vistas al futuro. Así, el segundo plano se refiere a la bioeconomía como un paradigma productivo en ciernes, con las ventanas de oportunidad para los países y/o empresas que los anticipan correctamente -y desarrollan estrategias de liderazgo consistentes-. ¿Qué elementos “novedosos” pueden identificarse para sustentar tal afirmación? Se está en presencia de un nuevo paradigma cuando: i) se produce la irrupción de un conjunto de tecnologías radicalmente nuevas, entrelazadas y con impacto productivo y comercial exitoso; ii) aparecen nuevas o remozadas empresas que impulsan estas actividades en base a tecnologías disruptivas; evidencian ganancias extraordinarias de base tecnológica (monopolio schumpeteriano asociado con control excluyentes de tecnologías disruptivas), rápido crecimiento y gran acumulación de 154 capitales –tangibles e intangibles-; iii) se modifican la forma de organización de la producción, el trabajo, la localización de la producción; iv) se revalorizan activos pre-existentes que se convierten en factores críticos; v) cruje el conjunto de instituciones previas y comienza la co-evolución en la creación de otras nuevas (o se renuevan las previas); vi) se abren –temporalmente- ventanas de oportunidad para nuevas empresas/espacios económicos en función de sus estrategias, dotaciones de factores críticos del nuevo paradigma, apuestas tecnológicas y capacidades de prospectiva y anticipación. Varias de estas condiciones parecen desprenderse de los análisis del texto previo. A nivel tecnológico, irrumpe la biotecnología aplicada masivamente a una serie de producciones que rebasan “lo agrícola” para ingresar al mundo de las energías renovables (de primera y segunda generación), a la vez que la “química verde” tiende a reemplazar a la tradicional raíz petroquímica; la búsqueda de sustentabilidad –vía un mejor balance energético o de la degradabilidad a escalas temporales humanas de los derivados del cracking del petróleo-. Un capítulo adicional lo conforma la biorremediación (tanto del ambiente como de los seres vi- �BIOECONOMÍA vos, incluido el hombre). El factor clave es el conocimiento de los mapas genómicos de una multiplicidad de seres vivos, la comprensión de su funcionamiento y la manipulación del ADN en la búsqueda de comportamientos determinados o el diseño de nuevos productos (como los alimentos nutracéuticos o probióticos). En ese plano, los países que cuentan con trayectorias previas en desarrollo científicos tecnológicos y de recursos humanos en materia de biología aplicada a la salud humana, genética vegetal y animal y ciencias del suelo se posicionan ventajosamente en la aplicación de estrategias de desarrollos de bases biológicas. La dinámica seguida por un conjunto de empresas de gran tamaño y larga trayectoria en el ámbito que la petroquímica, farmoquímica, y otras similares, junto a otras de reciente creación y marcado dinamismo tecnológico, aparecen como los nuevos innovadores schumpeterianos. Como se expresara previamente, la aplicación productiva de este nuevo paradigma fue rápidamente adoptado por firmas que tenían una estrecha relación con procesos de innovación y desarrollo afines a conocimientos incorporados por la biotecnología (química fina, bioquímica, microbiología, etc.); en numerosos casos, supuso un desplazamiento de las actividades principales para involucrarse enteramente a estos avances. A su vez, este nuevo paradigma dio espacio a la aparición de firmas nuevas las cuales, con tamaños de capital ampliamente disímiles, encontraron competencias propias para expandirse en este nuevo mercado. Desde los inicios de las empresas de biotecnología moderna a fines de la década del setenta, predominaron dos modelos de negocios en dicho sector: 1) PyMEs dedicadas a algún eslabón particular de la cadena, mayoritariamente a los procesos de innovación y 2) la gran empresa integrada verticalmente (en casi todos los casos, multinacionales). En este sentido, y para verificar evidencias que dieran asidero al surgimiento de un nuevo paradigma bioeconómico, se revisaron las estrategias de multinacionales asentadas en tres sectores centrales en bioeconomía: proveedores de insumos agrícolas, alimentos y bioplásticos. En todos se verificó que las grandes empresas están realizando cambios en sus estructuras hacia posiciones más afines a las producciones biológicas –lo que incluye no sólo la adopción de innovaciones biotecnológicas, sino 155 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones también el rediseño de sus layout hacia procesos menos contaminantes, más sustentables y auto sostenidos-. Catalogadas por ellas mismas como “empresas de las ciencias de la vida”, se organizan en red con múltiples alianzas con otras empresas y/o con las instancias públicas del sistema científico-tecnológico. Sus límites son imprecisos, su cobertura global y sus intereses son amplios en función de captar y utilizar los resultados emergentes de plataformas biotecnológicas completas. Se destacan por sus esfuerzos en materia de I+D, la creciente protección de sus avances técnicos y el acercamiento al desarrollo estrictamente científico (plano propio de los entes públicos hasta hace poco tiempo). Organizaciones flexibles, muy centradas en las innovaciones como palanca de negocios, que opera en base a proyectos y estrategias de negocios, con rápidos crecimientos de facturación y activa participación en los mercados de compras, fusiones y alianzas, parecen delinear el corazón del modelo organizacional de este paradigma. Por estas vías, las empresas comienzan dominando una tecnología a la cual van sumando otras, ampliando su oferta y tendiendo a soluciones integrales de los problemas. 156 El creciente desarrollo tecnológico las ubica favorablemente en la red completa de producción, en base al control de una plataforma completa de capacidades, los circuitos de comercialización e incluso las posibilidades de apalancamiento financiero. Es decir, existe un amplio conjunto de empresas que están siendo puntal de un nuevo paradigma. La duda es si este paradigma se impondrá, se restringirá puramente a las actividades relacionadas con estos sectores o se expandirá para establecer un nuevo paradigma tecno-productivo que impacte sobre la economía global y la sociedad tal cual hoy la conocemos. El avance de estas actividades y la presencia de grandes empresas de alto contenido científico (y favorable asimetría de conocimientos) hacen crujir a la institucionalidad de soporte y control de estas actividades. Usando un criterio amplio del concepto institución –desde organizaciones públicas hasta reglas de relacionamiento y rutinas cotidianas de funcionamiento- las tensiones cubren una amplia gama de temas: los derechos de propiedad individual sobre seres vivos; los requisitos de aprobación sanitaria; la regulación de la competencia e, incluso, los límites éticos de �BIOECONOMÍA las manipulaciones génicas. De esta forma, tanto los cambios estructurales enumerados que se avecinan en el próximo siglo, como las modificaciones en las conductas empresariales, plantean desafíos y abren ventanas de oportunidad. Por cuánto tiempo estarán abiertas y quién y cómo las aprovechará, son cuestiones que dependen de múltiples variables; desde si se impone un nuevo paradigma, hasta condiciones de entorno que favorezcan el involucramiento y surgimiento de iniciativas, como la dotación inicial de recursos (biológicos y de capital). Es decir, existe amplio espacio para la acción política en materia de bioeconomía que conforma el tercero de los planos analíticos. La bioeconomía resurge en el nuevo milenio de la mano de necesidades políticas, que establecen dos grandes vertientes, no necesariamente incompatibles entre sí. En términos estratégicos, Estados Unidos y la Unión Europea lideran las estrategias para los próximos 30 años desde perspectivas no plenamente coincidentes; aún así cabe destacar que geo-políticamente son sociedades que “anticipan” y “cogeneran” el cambio de paradigma para posicionarse en función de sus dotaciones iniciales e intereses particulares. Ello comienza con la propia definición de bioeconomía subyacente en los documentos públicos claves. La posición norteamericana tienen un marcado sesgo en lo tecnológico (con eje claramente en lo biotecnológico), dejando de lado sectores tradicionales y apostando a la alianzas de grandes empresas con laboratorios púbicos en ámbitos específicos para anticipar problemas de futuro. Así, se pueden ver definiciones sobre bioeconomía como la que postula el USA National Bioeconomy Blueprint (2012), escrito a pedido del presidente Barack Obama, sesgada hacia la I+D, donde se la define como “Toda actividad económica impulsada por la investigación e innovación en ciencias biológicas”. El caso europeo, en cambio, se posiciona desde la tutela pública de la sustentabilidad apuntando hacia definiciones más volcadas hacia la producción “verde”, como es el caso de The Finnish bioeconomy strategy(2014), señalando que “Bioeconomía refiere a una economía que se basa en RRNN renovables para producir comida, energía, productos y servicios. Reducirá la dependencia de RRNN no renovables, prevendrá la pérdida de biodiversidad y creará nuevo crecimiento económico 157 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones y trabajos con desarrollo sustentable. No es una nueva industria, es la combinatoria de diversa producción primaria, sectores de refinería y productos finales”. Esta posición deja de lado algunos sectores tecnológicos -como ser la farmacología y la nanotecnología- y se centra en el agro-ampliado hacia la bioenergía. Si bien no son incompatibles, adoptar una u otra implica distintos tipos de acciones, beneficiarios y consecuencias; las visiones particulares se explican, mayoritariamente, como se expresara, por las dotaciones iniciales de recursos y posicionamientos estratégicos. Considerando el panorama mundial, existe una amplia variedad de temas y enfoques políticos de muy diversos países, cada uno de los cuales se posiciona en función de sus posibilidades futuras. En función de sus dotaciones podemos encontrar al menos cuatro grandes categorías de países: i) Países con dotaciones industriales (manufactureras, energéticas, sanitarias) que carecen de aprovisionamiento abundante de biomasa como materia prima; o sea controlan los procesos industriales aguas abajo y son menos dotados en los recursos de biodiversidad de origen; 158 ii) Países con dotaciones de biomasa, pero sin mayores facilidades de capacidades industriales aguas abajo; iii) Países con dotaciones de producción de biomasa, capacidades industriales de transformación, y fuertes en tecnologías críticas para la bioeconomía; iv) Sociedades con capacidades financieras para sustentar estos procesos de desarrollo, pero sin biomasa ni capacidades industriales. A partir de estos perfiles surgen, del análisis de varios países, una serie de elementos comunes: i) Existen al menos una cuarentena de países que incluyen en sus agendas futuras a la bioeconomía –directa o indirectamente- como estrategia de desarrollo sobre la cual estructuran sus políticas de competitividad; ii) En algunos casos, los planes o posicionamientos estratégicos se refieren genéricamente a la bioeconomía, mientras que en otros apuntan directamente a estrategias referidas a la biotecnología, la bioenergía o a la “química verde”; iii) Los horizontes temporales van desde planes a 2020 hasta 2050 compatibles con las proyecciones demográficas y de evolución de �BIOECONOMÍA mercados claves (como el energético, la incorporación de tierras, los efectos del calentamiento global y otros temas de esa magnitud); iv) Más que Planes Estratégicos o Programas Focalizados, el elemento común es el desarrollo de estrategias de coordinación de iniciativas ya existentes que se potencian sobre áreas o actividades particulares; v) El uso del concepto de plataforma tecnológica y organizacional para coordinar las iniciativas existentes o en ciernes aparece como una estrategia común; en dichas plataformas varias de las iniciativas contemplan la coparticipación del sector privado, especialmente en las etapas pre competitivas relacionadas con aspectos tecnológicos; vi) El desarrollo de nuevas tecnologías, la mejora de las actuales y los esquemas de protección a la propiedad intelectual subyacen en la mayoría de los planes; vii) Otro elemento común es el énfasis en la formación de los recursos humanos. Es decir, la bioeconomía es una realidad. En la actualidad, existe pero por problemas de coordinación no explota todo su potencial (a la luz del potencial que la nueva plataforma tecnológica que se está desarrollando le habilita, es ineficiente). El desarrollo de todos los sectores que se engloban bajo la bioeconomía de manera concertada implicará proveer seguridad alimentaria global, mejorar la nutrición y la salud pública, volver más limpios y eficientes los procesos industriales y contribuir significativamente a mitigar el cambio climático3. A su vez, podría decirse que plantea los típicos problemas de provisión de un bien público en función de cuestiones atinentes a sustentabilidad, preservación de suelos, nutrientes, riqueza natural y ambiente4. Gran parte del desafío futuro de la bioeconomía pasa por el manejo eficiente de la biomasa: en la producción, su procesamiento y uso; a lo largo de esos tres ciclos es fundamental reducir –y evitar, si es posible- el desperdicio, lo que reducirá la demanda sobre la biomasa virgen5. La bioeconomía comprende Nature Climate Change 4, 951–953 (2014) doi:10.1038/nclimate2419, Published online 29 October 2014; http://www.nature.com/nclimate/journal/ v4/n11/full/nclimate2419.html 3 The European Bioeconomy in 2030, (2010), http:// www.epsoweb.org/file/560 4 5 El Panel Europeo en Bioeconomía estima que la producción de alimento demanda 20 veces más energía que las calorías que produce; a su vez, afirma que 159 �Tendencias, diagnósticos y prospecciones la idea del uso de la tierra y la seguridad alimentaria optimizadas a través de una producción sustentable, eficiente en recursos y ampliamente libre de residuos, contribuyendo a una economía circular; la circularidad descansa fuertemente en el manejo de residuos, mediante su valorización y prevención. Junto a la idea de la circularidad, se hace fuerte la noción de “uso en cascada”; la Agencia Alemana de Ambiente lo ha definido como “la estrategia para el uso de insumos biológicos o los productos realizados con ellos, en etapas secuenciales cronológicamente a lo largo, seguido y eficientemente posible para cada material en función de recobrar su energía al final del ciclo de vida del producto.”6 El desarrollo de biorrefinerías para la producción de bio-productos permitirá producir productos de mayor valor agregado y bioenergía al mismo tiempo –las plantas más modernas de producción de celulosa son un claro ejemplo de ello-. Para que ello sea factible, es entre el 30 y 40 % de la biomasa proveniente de la agricultura y la acuicultura es desperdiciada en la cadena que va de la granja al tenedor. 6 Ejemplos de ellos ya existen, por ejemplo, en la producción de biodisel, cuando se obtiene glicerina, como subproducto, la misma se utiliza primero para producir materiales, y luego para energía; o en el caso de la industria forestal, donde primero se obtiene madera sólida, de la que se obtienen muebles, paneles, chips reciclados, y recién allí se quema. Potenciar el uso en cascada de la biomasa sólo depende de factores y desarrollos tecnológicos. 160 importante facilitar el conocimiento por parte de los empresarios de las oportunidades que existen aguas arriba y abajo para el uso de biomasa, y darles apoyo público para que las implementen. En este sentido se abre un abanico muy amplio de sectores económicos que pueden estar –o bien que lo estarán en un futuro cercano- vinculados a la bioeconomía (agropecuario, forestal, alimenticio, acuícola, industrias química y de materiales y energía). Estos serán crecientemente interdependientes por el acceso a materias primas y energía y conformarán, en conjunto, la red de la bioeconomía. Para que prosperen, deberán concertar un desarrollo acompasado y equilibrado entre todos. Ello dependerá cada vez más de diseñar políticas coherentes e integradas en una misma dirección, principalmente en: i) inversión en investigación en cada uno de los sectores, y con programas multidisciplinarios; ii) favorecer y estimular la innovación; iii) alentar las iniciativas empresariales como opciones de desarrollo personal dentro de la bioeconomía; iv) formar y proveer de mano de obra calificada para la bioeconomía en la educación secundaria y terciaria; v) marco regulatorio favorable para la innovación e iniciativas dentro de la bioeconomía, equilibrando los �BIOECONOMÍA beneficios y riesgos; y, vi) mejorar la comunicación con el público en general sobre los avances y progresos de la bioeconomía. Al mismo tiempo, sin embargo, es necesario ser precavidos y su- ficientemente flexibles para la aplicación de estos principios (como el de cascada), ya que si la regla fuera muy taxativa para todo tipo de biomasa, en algunos casos esto impediría el desarrollo de la misma. 161 ��Referencias ��Bibliografía • Albrecht K. et al (2014). “Bioeconomy strategies across the globe” Rural 21 abril 2014. • ACUE-KBBE; Henry G., Trigo E. et al, (2013) • Anlló. G., Bisang, R. y Stubrin, L. (2011). “Las empresas de biotecnología en Argentina”, Documentos de proyectos, CEPAL 2011. • Araya-Quesada, M., Craig, W., Ripandelli, D. (2012). “Biosafety of genetically modified organisms in the Latin American and the Caribbean region: Main needs and opportunities for strategic capacity building”. AgBioForum, 15(1), 77-88. http://www.agbioforum.org • Arezki R., Deininger K. y Selod H. 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For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h3>Libros y Documentos (1990 en adelante)</h3> Description An account of the resource Aquí podrán encontrar libros, monografías, tesis e informes producidos desde 1990 hasta la actualidad. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Anllo, G. (coord); Bisang, R. (coord) Title A name given to the resource Bioeconomía : Cambio estructural, nuevos desafíos y respuestas globales: una ventana de oportunidad para las producciones basadas en recursos naturales renovables Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available MAGyP. UCAR Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource [2015] Subject The topic of the resource RECURSOS ENERGÉTICOS; RECURSOS NATURALES; RECURSOS RENOVABLES; BIOENERGÍA; ECONOMÍA AGRÍCOLA; TECNOLOGÍA; TECNOLOGÍA ENERGÉTICA Language A language of the resource es BIOECONOMÍA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/8b93fa4d6575fde9633e855c893b4968.jpg e3b59172b1a35230d31b97d05988c619 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/0f7eb872789e5ab39cfade033f40b778.pdf 183b5e21abc064f4462930e9474c0c58 PDF Text Text BIBLIOTECA CENTRAL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA �BIBLIOTECA CENTRAL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA �������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones Misceláneas Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Armour, A.R. Title A name given to the resource La esquila y acondicionamiento de la lana Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1961 Subject The topic of the resource OVINO; LANA; OVEJA; ESQUILEO Source A related resource from which the described resource is derived Publicación Miscelánea Nº 359 Language A language of the resource Es FIBRAS TEXTILES http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f2ef8153433295af387fbf268eb68654.jpeg df5625745947dacf79c5a2c1044d1035 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/87ea8b2627cad02fb34eeed6092ae055.pdf 2571f17b22ff30b6dfa40c7f77380f51 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Anales del Ministerio de Agricultura Description An account of the resource Esta publicación presenta diferentes subseries, a saber: Zootecnia, Bacteriología, Veterinaria y Zoología; Agricultura, Botánica y Agronomía; Química; Geología, Mineralogía y Minería; Meteorología; Comercio, Industria y Economía; Inmigración, Propaganda y Geografía. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Asp, O. Title A name given to the resource Expedición al Pilcomayo. 27 de marzo - 6 de octubre de 1903 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Octubre 1905 Subject The topic of the resource EXPEDICIONES; RÍOS; PUEBLOS INDÍGENAS; ARGENTINA Source A related resource from which the described resource is derived Anales del Ministerio de Agricultura. Sección de Inmigración, Propaganda y Geografía. Tomo I, nro. I Language A language of the resource Es PUEBLOS ORIGINARIOS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/2604d9c847cb30c4cb3fe8fc788273be.pdf 4a3a474cf975716bbe3be5f45a319c05 PDF Text Text BIBLIOTECA CENTRAL/CDIA - SAGYP Boletín de Agricultura y Ganadería. Buenos Aires, 1902. Artículo publicado continuo en los números 30-31-32-33 �BIBLIOTECA CENTRAL/CDIA - SAGYP �BIBLIOTECA CENTRAL/CDIA - SAGYP �BIBLIOTECA CENTRAL/CDIA - SAGYP �BIBLIOTECA CENTRAL/CDIA - SAGYP ��������������������������������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Title A name given to the resource Boletín de Agricultura y Ganadería Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Asp. O. Title A name given to the resource Exploración del Neuquén Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina) Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1902 Subject The topic of the resource EXPLORACIONES; NEUQUÉN Source A related resource from which the described resource is derived Boletín de Agricultura y Ganadería. Año II, nros. 30, 31, 32 y 33 Language A language of the resource es EXPLORACIONES PROVINCIAS ARGENTINAS http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/ab168eeee1ee62c818e40c5163b89482.jpg 61fe650e45adb68a393c4994feec2aa5 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/25a3603892edc41e055d30abe3f4118b.pdf 59d49ca9424ae0288dd72ebaa186ccf9 PDF Text Text ��������������� Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Description An account of the resource Aquí se puede acceder a obras monográficas y otros materiales como separatas y literatura gris Title A name given to the resource Libros y Documentos Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Aubone, G.R. Title A name given to the resource Estado actual de la fruticultura en la provincia de San Juan. Perspectivas Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura. Dirección de Agricultura. División Estaciones Experimentales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1934 Subject The topic of the resource FRUTICULTURA; SAN JUAN (ARGENTINA) Language A language of the resource es FRUTICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/76c036941acc7cc37665738e95281013.jpeg 4e332a68f9446220c34f91037deb0e82 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f38cfbd012f19afa036451e3c08289b1.pdf 4c6b4a6810f8ed34c39d72c1e5439522 PDF Text Text Ahril u Cir N? 602 de 1926 REPÚBLICA ARGENTINA - M I NIST E RI O D E AG RI C ULTURA SECCIÓN PROPAGANDA E INFORMES PASEO COLÓN 974 B U EN OS A I R ES . LA VARIEDAD DE TRIGO X.º 38 S U ORIGEN Y SUS CUALIDADES Los trabajos para el mejoramiento der cultivo del trigo en la zona Nor te de la región triguera, dieron comienzo en el año 1913, esto es, hace ya 13 años. Simultáneamente la tarea quedó emprendida también para el Sud y La Pampa, pero en las p resentes notas, las observaciones van circunscriptas a la región Norte, por ser en ella donde el N .0 38 fué producido y por estar en consecuencia allí limitada su área natural de difusión. Resultado de los ensayos de panificación: r? N? 38; 2? N? 2~: 3? Standard de Rarleta; 4CJ Nt? no y 51? N~ 5. No existían en la época de iniciar estos trabajos, trigos identificables con nombres que representaran realmente a una variedad, tal como los hay en la actualidad. Había, es cierto, una larga lista de nombres, pero éstos muy poco s;ignificaban, como poco significan todavía para los trjgos comunes, por cuanto no guardaban una relación estrecha con las características vegetativas y la identidad botánica del trigo, al que sin embargo pretendían individualizar. A pesar de las distintas denominaciones ele que eran portadoras las mu estras obtenidas por intermedio de los .cerealistas, la inmensa mayoría se confom1aba a un tipo más o menos constante, que hubiera podido convenirse en llamarles Barleta a casi todas ellas. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 2 -- Era este tipo predominante, y lo es aún hoy, un trigo de buena calidad industrial, que ha dado su renombre mundial al tipo comercial llamado Rosafé, que se aprecia en los mercados del exterior más que cualquier otro exportado de los puertos restantes de la Argentina y a la par de los mejores canadienses. Pero este hecho no debe suponerse debido tanto a que no haya trigos de buena calidad en las zonas de influencia de los otros puntos de. embarque, ~spigas y granos de la variedad N? 38 porque los hay también muy buenos en la zona Sud, como al hecho que hasta hace pocos años en el Norte, prácticamente sólo existía ese tipo y en consecuencia los cargamentos eran uniformes y constantes año tras año. En el Sud, por el contrario, el producto de las áreas de buen trigo, se oonfunde oon el de las malas. Así es que un cargamento puede salir con excelente trigo y el siguiente ser de pésima calidad; de tal manera, el molinero europeo no puede hacer cálculos hasta Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-3- tanto haya palpado la calidad del trigo de cada remesa y esta incertidumbre deprecia naturalmente el producto de esa procedencia. Las condiciones en cuanto a la calidad de nuestros trigos, han mejorado sensiblemente, en parte porque los exportadores prestan ahora ma' or atención a la calidad industrial. en contraclistincit'm del peso por 'hectolitro, único índice de «calidad » entonces consultado por ellos. Siendo que el tipo Rosafé debe su renombre sobre todo a su homogeneidad como tipo industrial, aparte de sus buenas aptitudes para la panificación, era natural que los primeros trabajos sistematizados de Genética se encaminaran a investigar la razón e.le esta prepondecancia de un solo tipo con exclusión de los demás, a pesa.r de qúe su rendimiento por hectárea fuera indiscutiblemente reducido. Lote de multiplicación de la van~dad N~ 38 El rendimiento mezquino de esa simiente. si bien no era. reconocido en sí mismo, era en cambio atribuído a «degeneración» (sin que ~e entrara a considerar el verdadero significado de esta e.xpresi(J11 tan cómoda como vaga). También, consecuentes con t~sta pretendida comprobación, se trataba de obtener de Europa el Barleca originar:o. el <n-erdadcro Barlcta». en la esperanza de suplir la supuesta «c.legcneracióm. Pero todo fué inútil porque no se logró ni un :.olo trigo capaz de reemplazar con ,·entajas al que predominaba en nuestras chacras. El plan general <le los ensayos preliminares de fos trabajos de Cenética, en la parte correspondiente al ~ orte argentino, com,prendió la prueba ele centenares de variedades de todas partes del mundo, siendo las conclusiones principales extraídas: que en su inmensa mayoría eran inadaptables y en consecuencia <listaban de ser utilizables por simple trasplante; la enseñanza que dejaban los trigos precoces del Canadá, pues se con,stató, no sin sorpresa, que Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-4- el clima rcg:onal presentaba para ellos dificultades ~nsalva~le.:3 ~ra madurar y aun para espigar, a pesar de su precocidad ongma.na; los trigos del Oriente, por el contrario, maduraban aun antes que el Barleta, pero eran en su gran mayoría extremadamente sus. ceptibles al poh·illo común. Era pues evidente que no existía entonces trigo en el mlllld<> mejor adaptado a ese clima que el Barleta que lo habitaba. Paralelamente a estos ensayos de aclimatación, eran efectuadas selecciones por líneas puras de l mismo trigo Barleta, lográndo~e aislar algunas líneas que acusaban hasta un 20 .º/o de mayor rendimiento que el conjunto de+' trigo ordinario de donde provenían, pero ese renq.imiento algo mejorado no alcanzaba el ·nivel requerido, conduciendo a la conclusión fundamental de que era necesario recurrir a la hibridación, como único medio capaz de obtener lo que no podían suministrar la adaptación de variedades exóticas ni la simple selección sobre las poblaciones comunes . .Mientras tanto, habíase hecho ya evidente que la uniformidad de tipo en los trigales de la región, era debida a una rigurosa selección natural practicada por una modalidad particular de nuestro clima., a la que sólo es capaz d e resistir el 13arleta criollo típico, por ser po:;eedor de la cualidad de .v~getar lentamente durante el invierno y principios de primavera, que evita ,el desarrollo foliar excesi\O o impide al cultivo «ir:;e en vicio», y a ia vez poder madurar normalmente y con suma rapidez a medida que se aproxima la fecha 15 de noviembre. Por el otro lado se encontró entre los trigos del Oriente ensayados, una variedad procedente de la China, prácticamente inmune al polvillo común y precoz a un tiempo, sin que fuera poseed.ora de otras cualidades de valor. Era evidente que la síntesis de ambos, debía dar los resultados que se perseguían. De este cruzamiento aparecieron gran número do tipos y fueron aisl~das finalmente una serie de líneas inmunes o casi inmunes al po l\'illo y precoces , a la ve;: que era fácil apreciar que en cuanto al rendimiento ya se había logrado salir de la gran mediocridad del tipo Barleta. A esta allura, los trabajos fueron abandonados por razones de economía, hallándose el material resultante del cruzamiento Chino y Barleta en su cuarta generación. De entre las líneas que ese año ( 1918) habían sobresalido, se practicó una nueva selección, aislando plantas que habían demostrado ser ya homozigotes en los caracteres, presencia ele aristas, precocidad y resistencia a la Puccinia, entre otros, a la vez que de elevado rendimiento como se ha dicho, faltando, según es convenio establecido en Genética, sólo unas dos generaciones para alcanzar los tipos deseados, fenotípicamente puros. La semilla de esas plantas, en quinta generación, fué guardada en parte por el que escribe, con naftalina como preservativo contra los insectos ; desgraciadamente este medio si bien no es de efecto letal en un tiempo limitado, al cabo de cinco años destruyó completamente el poder germinativo de la semilla; asi fué que esa Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �Demostración gráfica de los rendimientos obtenidos con ~gunas de las variedades Intervenidas en los ensayos comparativos de rendimiento ele la Estación Devoto 1925. La pila más alta del medio corresponde al N~ 38; a la Izquierda las variedades del Ing. Kleln; a la derecha tipo1 comunes y variedades importadas. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-6- porción del material se perdió por completo. Otra parte fué entregada a un agrónomo de este :\Iinistcrio, el lng. Franco De\'Oto,. gracias al cual se e\'itó que dicho material se perdiera en su totalidad, aunque por las exigencias de su trabajo no le fuera posible dearrullnr el plan de selección que aún restaba aplicar, como tampoco la realización de ensayos comparati\·os de rendimiento, debidamente contraloreados, que permitieran establecer el valor exacto de los híbridos con que hasta entonces se había trabajado; ~ro­ por lo menos se había lograpo salvar una parte del material. A su regreso al .Ministerio, el que escribe, en el ·año 1923 pudo así encontrarse nue\·a.mente con el fruto de la etapa anterior de los trabajos de Genética, consistentes en algunas bolsitas de granos que a la sazón estaban en muy malas condiciones <le desarrollo porque la cosech¡t del aiío anterior había sido poco propicia y sin el conocimiento preciso del valor que esas muestras poseían, además tle que ·ese material pronto debía re\·clarse como bastante puro genéticamente, pero mezclado a causa ele que no había podido vigilarse la cosecha, a la que el Ing. Dernto estab'a imposibilitado de asistir en razón de sus actividades de otra índole. Así se reanudaron los trabajos, sobre la base de este material, que fué en el aiío 1923 debidamente ordenado, r,urificado y sobre todo puestas en evidencia por primera vez las grandes condiciones que encerraban algunas de sus líneas, ya que la demostración no p,u do ser efectuada hasta el año 1924 en que, recién entonces, fueron posibles serios ensayos comparativos de rendimiento, que confirmaron la presunción forma,(la en el anterior y que a su vez se ha visto ampliamente corroboralda por los resultados obtenidos en el pasado año de extremado rigor climatérico. Los ensayos del año 1923 fueron aún realizados con la colaboración del lng. Devoto; las siembras se efectuaron sobre parcela en número reducido, las que además J>9r exceso de lluvias se malograron en gran parte, pero llegaron a su pesar a destacarse cuatro familias. por su rendimiento y la bondad de su grano, tales eran: N .0 38 .. 28, r ro y 5, y de ellas, los N. 05 38 y 28, bastante puros. En el aiío experimental subsiguiente (192..¡.) el Ing. Devoto fué substituído por el Ing. V. C. Brunini, con cuya colaboración se han venido realizando los trabajos a partir de esa fecha. Es desde ese año que la experimentación queda definitivamente encauzada, estando representados en los ensayos de rendimientos las mejores variedades existentes en el país, además c'le las cuatro líneas híbridas citadas, venciendo el N .º 38 y siendo depurados los. demás, que se colocaron en la escala de rendimientos a la altura de los nuevos trigos del Ing. E. Klein. .i\lás adelante se resolvió el aban.dono del ~ .0 5 a raíz de su deficiente calidad industrial según • comprobación del Laboratorio de :\Iolinería y Panificación, que iniciaba. entonces su eficaz colaboración a estos trabajos. Simultáneamente, se clió ese año comienzo al nue\·o material sobre el cual se oi;era actualmente. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-7- En el año experimental de 1925 sólo entraron en los ensayos N .0 • 38, 28 y 1 IO, además de una colección completa de los mejores trigos argentinos y también algunos extranjeros. De resultas de estos ensayos quedaron eliminados los N. 28 y 110 que, unque muy superiores a los trigos comunes, no alcanzaron el elevado nivel en que habíase colocado el N .0 38, el cual •1uedó asi finitivarnente consagrado como el mejor trigo para la región orte argentina, por los altos rendimientos registrados en un año adversidades atmosféricas tan manifiestas como el transcurrido, imiento que en tales circunstancias no guarda relación con el inistrado por los trigos comunes y es muy superior a los mejotrigos de pedigree existentes en el país. La variedad N .º 38 tiene en la actualidad una pureza práctica uficiente que anima a iniciar su distribución entre los agrioultoes, pero ello está lejos de significar pureza .genética. Por tal causa las multiplicaciones iniciales de conservación de pureza, .se han "sJado líneas que, sin diferir vegetativamente del conjunto, alcann un rendimiento superior en un 5 a 8 o;o que éste y que presentan bién mejor grano. Estas líneas multiplicadas estarán destinaª su tiempo a la renovación de la semilla de primera distribuy con ello se habrá conseguido una mejora apreciable en el ltivo de la variedad. En el año entrante, tendrá lugar h multiplicación en gran esen los semilleros oficiales de las Escuelas de Agricultura de s Delicias .Y BeU-Ville y también en algunos lotes pequeños en de particulares, establecidos principalmente con el fin de ilitar desde ya el conocimiento y la difusión de la variedad que prepara para el año 1 927. Las características esenciales de la nueva variedad son: Area de difusión: gran parte de Córdoba, Santa Fe, Oeste de tre Rios y Nordeste de Buenos Aires. Precocidad acentuada; madura 10- 15 días antes que el Barlereg1onal, lo que pennite una makluración normal en años de caes anticipados. Elevada resistencia al polvillo común de invierno (Puccinia ºticina). · Resistencia absoluta al desgrane. Caña de mediana resistencia del tipo del Barlcta. Alto rendimiento; con la más alta aptitud producti''ª registrada ta Ja fecha, entre todos los trigos aptos para esa zona. Calidad industrial tan buena como el Barlcla y grano tipo leta, lo qu ~ pennitirá incluir su producto en el tipo comercial é y ~vitará que haya en la región más de un tipo de grano, ando Ja uniformidad en los cargamentos de exportación. La variedad N. 0 38 es índice del estado de los trabajos oficiales enética en Ja región del Norte. A las otras regiones trigueras y Sud) esperamos toque igual suerte en un plazo muy breve, el material sobre el cual trabajamos actualmente es tan pro· como lo era el que originó el 38 en el Norte. os 1 " Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-8- En adelante, la tarea experimental cuidad preferentemente de elevar constantemente el nivel de mejoramiento alcanzado, y lo hará empeñosamente con el estímulo del primer éxito obtenido. G:-.ro. BACKHOUSE ÁREA ~ATURA!, DE DIFUSIÓ:-0 DH L,\ \·.\RIHU1\D DE "l'RIGO ./ • \'-·-·'S. d') fSTfRO '·#\._.... ' CRl:_l'IM'li.~ '\ "', 1 ·..... 38 f f\ndalgat~, ,.• ..... -.._ 1 ~? -. i Chilca • \ ! LI'\ RIOJI'\ \ \ , i I ; 1Ul'\H• i i i 1 r -- -·-·- ·-.. 1 . -·-.r""·-... • . MtNOOZI\ ·~ ~ 1 \ \ l\Jvc.ar \ !.\ Uovio o :h• 0 .YtoqulnchOo o 1 -·---·- ·-·-·-·-·-~ Hl conjunto de la parte rayada representa la rc~ión triguera a 1¡:entina. I,a porción cuadriculada indica c-1 área de difusi6n de ln nuen1. ,·nrieilad :• a ella c.1ucdcr4n circunscriptns las distribuciones a realizarse ~1 afio próximo. l.a porción en negro 5'iía1a su zona de orígen .. ~r . J2S y2C>. - Tall\'H"S ,.rancus <tel l\lllll:'1 Le r1t tlt• A~n cttllura dt! la ~ación Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Circulares del Ministerio de Agricultura Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Impreso y PDF Language A language of the resource Es Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Backhouse, G. Title A name given to the resource La variedad de trigo nro. 38. Su origen y sus cualidades Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). Sección Propaganda e Informes Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1926 Subject The topic of the resource <span>TRIGO; VARIEDAD; MEJORAMIENTO DEL TRIGO</span> Source A related resource from which the described resource is derived Circulares. Nro. 602 , 12 Abr 1926 Language A language of the resource es AGRICULTURA http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/f923606305c15b9ca0d212576e28d15a.jpeg 5852950261b2f687829bf666d452eb57 http://bibliotecadigitalsagyp.magyp.gob.ar/files/original/4b01b9a63ffc13ce8c8f1d4fbf2321f1.pdf 6ed23107db59848d46be73d09f5c8b81 PDF Text Text Junio 5 de i92c; REPúBLIOA ARGENTINA · .MINISTERIO DE AGRICULTURA SECCIÓN PROPAGANDA E INFORMES B u enos Aires Paseo Colón 974 GENETICA OEl TRIGO Observaciones generales sobre su cultivo Conclusiones extraídas de los trabajos de : : : : mejoramiento de la semilla : : : : POH. WILLIAM O. BACKHOUSE 'BACHILLER J.N UR:"<CIAS AGRARIAS DE LA l')II\.ERSID.\D DE CAMBRJOGK - ESPECIALISTA FN GENÉTICA - y \·P.GETAL - VICENTE C. BRUNINI INGl'~Nlll:lt() A<".RÓi"Cllll'O - GI· NETJSTA AYl.DANTI> lllTE:KOS AIRES PR. 268/HJ25. - rAr~LERES c1d1··1co'i l>EL i\f!NJSI t-:100 l>E AGRICOl.TUHA DE LA :"<ACl6N 192 5 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �I:\TRODl"CCJ U:\ ' la prcpLtración del presente: Lrnbajo ...,L' h;.t apeJ>ar;1 lado a la cx¡wrienr-ia acmnulé1 da en siete a 11os de labor cfecti\'a, tiempo en que Sl' han desarrolJaclo los trabajos c.k in' C'itigacic'm genética bajo la tutela oficial, lo.., c.1ue si bien en 'ía:, clt• prometedora ejccuci<in, cst á11 locla d,1 a clis tan c- i;1 rt'" pt:· ta ble dC' 1a ineta. N uc . . tra única preocupación hd ::-.iclo la de depositar c11 mano-.. i ntcresadas, la enseñanza clesprcnd1da ele la e'perinwntación . . ubre el trigo en la \rgentina, de la manera n1ú::. -:lirecta que hemos encontrado a nuestro alcance. .-\ún así no aspira1nos a que el contenido de este trabajo se halle, en todas sus partes, en condiciones de :,a tisfocer la>:. l'xigencias de cada unidad del público lector, pero sí pcrfecta1ncnte al nivel de nuestros agrónorno~ y de un drculo nu1neroso ele buenos agricultores. Lamentamos que se nos haya deparado una tarea en pétrll' ingrata, cual es la de n~rnos precisados a hostilizar creencia-., ) modos de operar. atacando ...,u:-i principio:-i o ~lb normas. que aunque sin justificación rac·ional, cst:'ín fuertemente asidas a nuestro an1bientc; pero juzga1nos que omitir nuestra discrepancia de opinionc~. hubiera ~igni1icado un error de 111á.s gra\·cclad que lo que de 111olesto l;LHltl'ra unplic;ar el escozor de tale" ob-..en .11 i(me~. ya qut> en todo caso, el no hacerlo implicaría ~í. J,1 i nc~isten­ na ele la rad>11 principal ele e-;te trabajo. Por otrc.t parte. no debe tilcl<írsenos de dc~tructorcs ...,j-.,tem;ítico ..... por cuanto la proposi<· ic'>11 ele un nucn> "-1~- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-4- tcnw o su . . impll' 111oclificaci<'1n. :-.1ga infaliblenwntc ;i Ja di:.:.cusión del. a nuestro juicio, viciélclo por el u-:;o \) inaclapta ble a nucstr,1~ conclicio1 1t·:-i actuales, a l no alc111zar la 111edicla clcl progreso registrado «> ser ele procedencia nada afín a nue-,tro ~uclo. Rf'rnitinH 1..: a quienes ckc;cl'n a1npliar las l'lll''>li1mL's aquí tratada ..... ,t la public-1cit'1n \lcjora1nicnto de tng-us de \Y. < >. B.t< khou-;c, aparecidct en 1917. clonck '-<' l'llrontrarán crn1'>1gnadas con mayor detalle algun:1-.. not.1.., clt' la tarea c\.p('rimc11lc1l en :-.u primera etapa, trnnéHla-, en cuenta en el prc:-icntc como '-limpie'> anteccckntcs. T ambi6n poclr·í rcn1rrir:--e al tr.ibajo de· \·. C. B nrnini « La ( ~enética en Ja Expcrimcntaci<'>n . \grícol~1 ». ::-.i el kctor c::,tá en ;Íni1110 ele <.lhonclar el conocimiento de la nwteria. pue'.--i cncontrar~í allí -..us tundarncntos científicos ('...,cncidll' ...... \V. O. 13. y \'.C. B. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �cu~ SJ UEH.. \CJO_:\ES (;E,~ ER.\.LES El lcorcn1a que J>lTl·ntnriarnc11tc plantean L.1s c·x1.~e11< ias del progrc::>o de la agricultura argl'ntina, qu':.' ::-e p:·obk:111a en d mcjora1nicnto ele las c:;¡"-·cics culti\·ables. ha entrado dccidiclan1l'11lc en :,u faz ele pronta y seg~tra solución. El desarrollo simul táneD ele \'<I rius -,istcn1a:-. t"' J>lTÍ m en tal es en la cu en ca ele l JU o ele 1a l' Ja t~l. ha .1 sq.~ u ra d-> c...,tt1 prin1cra con<1uista. que -.;p trltth.tn: l,D...,itt\illlll'll' e JI 1r un lado, en la ~uh">titución parcial de Ja::, :-.itn:entcs pnn ccdoras clcl gran 1 ult1\'u, y en otro sc11tido e i11din·ctamc11 tc. por Ja influen c ia ::.obre el cotl<' cpto m:ís acertado y claro de aqul'llt,-.; princip:o~ ekmcntalcs llu ~· r~':';Ulllcn en sí el ,-alor de utili1~11·ic'i11 del cultin>. En un examen rctru:'pccti\ o Cjll<.' 11(>:-. refleje el est.tdu d<' cosas tl trrn t~" de lti últi1na dé<·,td.1, he1nos tk rc1·u110t <'r el cainbiu <>p{'rado. que '-ll' 1)()0.., presenta con rchg<>:-. l.lll rclc\ ,mtcs que llega a o..,orprcndcn111 ..... Por aquel cntoll1't''::i, no n1ú:-. ele duct! años ha, era ll> g it·a e imperiosa neCL"·;1dad recurrí r a la upin:ún incon tro\'crti ble del ccrcalist<t ¡,ara recabar una idea cierta en todo cuanto se vinc11lar:1 ,1 Jos cereales. E!"'te. si era inclustri:tl. re¡ .araba en el tcnur del gluten y .ispccto de los granos para t •n ii ti r su j u i e in a< t' IT a el e 1a e a 1i d <1d de 1a 'i cm i 1b ~'o 11 H •ticla a !::JU laudo, y ._¡ sus activiclacL·s se cnca11111 ~ 1 ban ~11 n:rncrcio de cxport,wi<'m. e] l ·:::.u lwct(lliLrico e-instituía en el caso Ja ley suprema. l'01110 uno y otro punto de vista. y 1ná-.., c-.p ·cialnwn te el sustentado por el e~p· >rta<lor. se hallan un tanto distantes de Sl'r la fit'l cxprc!:>Íon <kl coeficiente de apro\Tc'han1icnto industrial ele! produClll, la aprcciaci<)ll que :;<· <,peraba tenía. ) tiene aún. puesto que todavía es aplicada. n1l1y dudosa efic<H·ia en In que st· refiere a b indu·~ ­ tria \ desde luego al curnercio la1nl>ién, ,'a crue las c....:i gencia':i <le p-;tc últi1no -,on el reflejo ele Ja-; ele aquella. Y <:01110 si e::,to no bastase. la-., aspiracionc..., .tcerca ele la <'I i:·acia del si::, tema. no se detenían allí sino que prctc111 . ~ Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- () - día11 que su acci<'m tuviera participación capital en <'I dis< ernim1cntu de las aptitudes agncolas del producto en ctt<.'-sti<'>n, pronosticando la-., probabilidadc:::> ele su culti,·o. Sobre ba~e tan errónea el cereali:::>ta, quien era además parte interesada, ~e juzgdba capacitado a clcclar:lr que «mis existencias de trigo « Barleta » de peso 83, son lo que rnás con\'icne al agricultor para las próximas siembras ». La denon1inación asignada tenía su origen las 111,ís de las ,·eces en Ja-.; referencias que n1ecliaron en el trance, y en otros casos y es clt· temer que no fueron pocos debida a simple :-.impatía que inclinaba tan pronto hacia c'l non1bre .\rricta u, con10 al .< Húngaro » u « Barlcta · ; rnic·ntras tanto, los puntos marcados en el peso exprc.;;aban el risueño pon cnir que esper.tba a Ja cle~ccnclcnc1a de padres tan recomendable:-.. La razón estriba en que jan1ás fué ton1ada en consi<kraciún, como es lógico que el cercali~ta no lo hicie<.;e, la planta produc tora ele e~o:::-. granos, pue'-' se juzgaba sufic iente contemplar direc tame nte su producto, haciendo abstracción del ti pn botánico a que pertenecía. Otros hecho" rC\'estidos d<' no 1nenos gra\·edad han ocurrido tan1bi611. siendo c:llos. en verdad. efecto~ de la 111i::-rna cau~a. Como la alcncic'>11 se !i1nitaba al grano. miras tan estrechas no podían abarcar la subordinación del cultin> a las condicione"' del medio. creyéndose que la .;;c111illa era llll cuerpo insensible que -.;<'>lo aguardaba la vo1, ele rnanclci de la naturaleza para dar una pla11ta y rcpruclucir:-.c. cualesquiera fueran la::-; condiciones que le cupiesen en suerte. _\sí en Jo,;; periodos ele sequía. cu.mclo la pérdida ele la ro:->echa agotaba hasta la p<>rcii'm de . . tinada a la:-- :-.iern bras del :,iguicn te año, los l·creal' sta3. ) J,1 acción oficial 1nis1na por consejo técnico, en lugar ele re< urrir a las proxitnicladcs, iniciaban un amplio mo· vimicnto circulatorio de las existencias en el país. pasando del sucl al norte, ele este a oc..,te v ,·iccversa, tal como si el territorio no fuera in<Ís que tu~ gran trigal. uniformcmen te cuJt],·aclo y unifonnc con sus característic<l'-> de ambiente! Distritos t ·on10 el de Río 1 \', aú11 \'Cll su proclucr.: iún triguera afectada. a consecuencias de tales hechos. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 7- .-. _, , . .,5~¡::z,1t. . ., - - Hstación <le lle\\- \'ille. J{,;tación de Bell-\'illc. 'li :->icmhra <le las parcelas <le rendimiento comparatÍ\'O VÍ!>ln del campo de experienci:u; en el perfo<l11 c!l: foliación Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- :--, - Este estado de co~as ha incjor¡iclo nutable111entc gracias a los csftH.:.rLus ele la Rt.:pública del l1 ruguay. cxteriorizaclo;:, en la labor fructífcr.1 de la E..,t,1ción Fitolécn ica ele La Estanzuela », y en particular al ingn1 icro Enrique Klciu, :1clem¡1::; de la contribuci<'>n oficial argentina q uc cla ta de siete aiio:-. cfectivo"i ele trabajo. El agricultor ha hall,1du en \·irtud dt.: esos trab~1j"os, ,·aricclaclc_:; sckc cionadd:-. o de pedigree c uyos n-'ndimientos snn nn1y ~upcrinres a ]os smnini-.,traclu.-> por los trigo..; :<indígenas 1>. Jkgandu frecucntenienlc casi a duplicarlos. i\ pc~ar ele qui.; la ,·arieclacl ha::;ta ahora in~'t"i clif undi da e irn portante de todas, d Favorito. acl()lczca de clcfícicnci.Js de c;1 lidacl que dificultan su (·oloc,l c ii'm en los molinos }'tTu cun10 se <5.tbe, ~in tiuc el lo obste a su 'en ta para la l'\'.portación a igual precio <.iue lo-> ckrn ·ís o poco n1enu.:3 el agricultor ...,ic1nprc hallarú cn'cidas ,·cntaja"' en su <uJti,·o, rnientra~ nu se aplique un de::;cuentu proporcional a ~u ,-alor inc.lu:-.lriaL co!:>a que e::. posible subn~,·enga por una rcacci{J11 ele los 1nolincros europeos . que imponga una ,·ariante ~ti si""Lema actual seguido en las tran:;acciunc,.., clC' C\:portaciún; aparte de que, aunque ~sto t1·nga lugar. es prob.tblc que su 1na1or rr>ndi111i<'nto deje tod.tda un llla rgcn fa vorablc, ;ti 1 u brir con <Te Ce'> la inerma ele· ri,·anle del cle.sc ucnto aplicaclo. Sobre lo que esto puC'cle significar para los interese;; ge11cr:1 lcs del pab, creemos no se justifiquen los tc1nores n1anifestaclo.., con frecuencia ~ubrt.: el de-;prestigio que ]1ará prc...,a dt· nuestro producto en Ju.., mercado'-) europeos. porque la superficie: culti\·ada 1 on at1ucl tipo no e:. ~uperior a un quinto clel :í rea total, lo tl ue se traduce a Ju sun10, dada ]a exclu:-;ión que de él hace el conswno interno ~ulemú:; de su mayor producci<'111, en una cu,1rta parte del c~c:cc.lcntc c\.pnrln ble total. Féícil es prever por otra parte, que su área e.le difusión no continuará creciendo, en primer lugar por el arraigo q uc toda vía conSlTYan Jos trigos conrnnt:s, quienes han conquistado el puesto que hoy ocupa 11U('Stro producto por c;u calidad y ta1nbién por la \'aricclad Universal dolada de un alto 'alor inoli1wro y cuya expansión crecn10!.::i proseguirá por algún ticrnpo aún; inientras en scf_runclo lugar, las variedaclt's nuc' as ap,1reci d as o en da'l de aparición, por la Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- \) - · C.''\Cclencia ele lns rc:-;uitaclos obtenido.., l'll ambo:-. ;1spcctos de la producción - caliclacl, crntidall 110 clcjan..;lugar a duela que ir./111 clc..,plazando paulatina111ente 'l los clcm;ls tngl.s. tanto a lo~ indígena:.; como a su~ prcn1rsorcs mejorados incluso el Fa,·orito. de 1nancr:t que c:-.tc equilibrio c·ualitati\ o, roto momcnt~1nea111cnte. ~e rc.-;tahlcccr ía en ::-cgu ida y es posible a11 tes que se alce la protesta airada dd industrial ele! \ iejo mundo. Si en can1bio. la rcacci<'m pn:cipitara ..,u :1panc1on, tendría una rcpercu-.,i<'>n inmediata y tan profunda que pronto \·crí.1 el Fa\orito rell'gaclo su culti\o ,LI ahan<lono, no tanto porque <.<>11".><'n·arle en la chacr,1 implicase una abcrraci<'m cconú1nica, sino 1 n~L~ bien cl~·~)ido a que <.'l agric·ultor quedaría i111presi<>11ttdo ante un clescut'nto practicado sobre el monto ele su cosct·ha. 1len10!:i \isto puc::. que aún en el pcnr ele lo.; <'a '-iOS, la:-i cosas .o,e regularían auto1nática111entc d<' moclu que ..,]empr<.' quedaría restablecida ]a nonnalicbd y mantenido, <k tal suerte, nuestro l>t1('11 nn1nbre libre de tac ha. El dccicliclo favor c1ue los agrindtorc;:; han cfr-.pt'll· "it1clo a las \·aried;1cks St'kc·cionach~. acb¡::::'rndolas a 111cdicla ele '-ill aparic·i<'>11, es l,t mt'jor pn!C'ba que atc:..,tigua el t•fcctn sa lucl.a ble pro el u ciclo por los tra ha.jos crnprcndiclos, los cuales aclcmél-, de los r<'sultaclos cn11t-retos akanzaclo..;, han i1np,1rtido una utilísilna cnseñan1.a que demuestra no haber caído en el \·ac íu. El ;1gr:c:ultor en general, cst<Í ho::, en clisposicic'm de ~1clquirir i<l sctnilla que le e:-; in<liGllL1 con1D ¡11;'t-.; ,tpta a su culti\"<>, porque• k anin1a el éxilo que él personaln1cntc ha palp~1clo t"1 lns úl ti1111h ;ii'los; es 11c:n_·-;,d rio entonces. ¡ rcsen·a rlc de un l'\'t·ntual c·ontratic111p:.> que lo n1d,·a al retra imic11to que lo h;1 carac tt rizado lt;1sla ln<-c poco. \:' la ;wciún oficial dclw pnnc·r especial c.:mpcün en ;.-tscgur;1 rlc suficiente~ garantía-> en l-poca de ani111acic'111 en un ambi('n:c aún inmaduro CC11l10 es justamente el ca.;n actual, pul> c·lla:. \ a11 <'asi s:<'n1prc ncr111qx1iíaLlas de C'-'pcn1bcinnc.., pu1·0 c-;CrLtpulosas que i11Cunclcn el cle-.;alicnlo y l!l..'g.in :1 malng-rar 111ovimicnl<b kli1.111L'tllc iniciados. l )e 1H ·n H i-; i11 q u ;vtt1 rnos por e:-- to : la a eh-c rt en t: itt e¡ uc pn.·c cck 110 es una mera conjetura, es el ref!cjn fiel de lle< hos que han o currido >-ª· Xo han fal.acb quienes. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 10 - en cíccto, apr<1\·cchanclo de la boga de las senlillas «ele pcclign·c »! especularan Lun 1nala fe - aunque queremos creer LJUC n1ú:-; g;cncrahnc.:ntc por completo cle:>conocimicnto cl(•I asunto~ introduciendu ~cn1illa'.':l pura::. que reunen exc.c.:kntt:>s cunlidaclc::i en el paÍ-.; de JXO\ cnienL·ia, pero lllle imp<lrlan un frac ;1'.':>0 irremediable trasplantadas a cualquier zona de IH1c::ilrt:! rcgic'm triguera, 1·011 el consib"~1icntc desengaño clc:l agricultnr. qw' la -babia adquiriclu con gran esf uerzu. El contralor adecuad<> el(' lclS -.;cmillas que entren al país en cantidadc:. tale" qut· h.1g-a11 pn·sumir prop<)sitos c0111crciales y 110 ele siinpk~ cnsayo.s cxpLTÍlll('ntalcs. pues en <'Sle caso 110 deben ser detenidas pnr no nca~ionar perjuicio, es una función que el l\IinistL.:rio tlc ..:\gri1 :ultura debe ejercer con10 co111plcn1cntu 1H..:cc.;;ario ele la labor que se ha irnpw·sto y cunw nu.:dio de afianzarla. conjuranl1o así esta an1en;lza qu<' dejaría ;ti 1 ultivador mal prevenido para :-i<'tn¡,rc a J;1 adnpcii'111 lk la'::i semillas de pedigrce. Con sick ailns ele L.:Xpcri111cntaciú11 que llevan ya lo-; tr~tbajos ele genética sobre l'I trigo en el paí-,, ha quedado tlemostraclo plcnamcntl' que la" \·aricdadv~ t'xÓticas tienen nn1y pocas prohabiliclaclc::. de éxito. l'rucba de ello es quf' ele· vario-- centenares de trigos iinportaclos en lns úl timn::i diez altos. ~olame11 tl! cuatro han salido airu;:;os ele los <'nsayo-, a que fueron s01nl'ticlos; talt's son: Ka11rcd, Arditu, .. \pulía ) \[arquis. y ninguno de ellos, excepción r - he( ha del Ka 11 rl'.<l para l;i zona sud <>l'Stc. ha lngr.tdo igualar siquiera las \·arieclacle ~ incjor:tcbs de origen na cional <> urugu~1yo. · La razún tlL: e;:;ta inada¡nahiliclacl, general a ca:::;i todas las variecladc~ procedentes ele olras parte~ del mundo, estriba en la acentuada clisimilitucl e.le los n1c<lios ele origen. que se traduce al final tlc cuenta.;; sic111prc, en un descenso inuy grande dd rcndilniento. colocándoles por debajo ele los 111isn1os tipos ro1nunes y esto cuando llegan a granar. En este ~enticln, es notable la gTan pcrturb;1ción que cxpcrüncnta la planta en el periodo de 111acluració11, lo que se explica por ser éste el llli-ÍS exigente ele toda su existencia y que til'ne una rcpcrcn::,ÍÓn inús inrnc- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR a �- ll - l'ontaut. A-;pc~·Ln 1ll: 1111.1. parc~la rh! :!ilC\"l> trii;o italiano ~calatafi111i • que rknnla su propensi1'111 al \ 11dcn. Hl trigo erl'do dl!I fondll es el híbrido. • 11. l~. S. 17 • . 0 Bdl-\'ille. l'an· ela'l tlc "pr11ehas •le re111limicnl<> <k al~111rns de los 1111c\"OS trigos 1lcl In¡;. Kh:in, que rcn·la su scnsihili<lad a las heladas, Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- l~ - diata en el d<.'"'>élrrollo del grano, dcprin1iC'ndo su pe.so hecto] ítrico. De tal manera el peso de los granos se ccm'-lliluye en un buen i11clicaclor del g-r~1do dc adaptabilidad que ofrece cada forma <'ns;1yacla. J>asanclo rc\·i~ta ;1 las (·j. fras que ,.1rroja11 nm·stra..., c~pt·ri<'ll< ' ias en Jos diversos años de su ejccuci<'>11. st· ,-e que los m :ís bajos peso-; lwctolítri· cos ano:adn;;; corrcsponckn 1·asi siemprL' a las varit•dadcs importadas. Una clifrrc11cia notable de latitudes separa n11e...,lra ú1ca de cultivo clcl trigo ele todas las de los dcm<Ís paises y es la causa origin.uia del distancia1niento <'li1nt1tl>rico. que actúa divcr-,a1ncntc según sea el a1nbicntc confrontado. aclc111{1s ele la~ diferencias agrológicas que puedan ex.is ti r. He aquí la razón de ('"'ta ley tan general, pnr la que los trigo~ e\'.c'iticos son inadaptable~ a nuestro país. (;ran núnwro de ello-;, en pctrtintlar lo-:; que provic1H'11 de comarca;.; clondt~ 11ic,·a durante el i11\ ierno, tan nun1erosa...; cunsiclcranclo e 1 <Ír<'a m unclial del cultivo ele esta c . . 1wcic 111icnlras no e" istc una sola entre nosotros que la rcci b;1 normalmcntf', :111or:1n el agua que les era suministrada por el deshiele o J;1s llu,·ias elLllÍnoc:ci;1 Jcs re · ~·ulare::- dt: l,rim:l\-cra. l ·n cjcmp'.o típ ico ele e"'te htíhito el(: 'ida es el ~Iarquis . trigo canadi ~nsc.· que n'sum~:! una pnrciún ele but'nas c ualidade:;, pero qul' s ufre grandemcntL! por Ja escasez d ._· humedad en la época de la cspigaz<'m. n1C'r1nando su rcnclinlienlo en proporriones co115idcrahlcs si lal acontece. Cerno tc :dos \ ienen ele latitudes lllll) m-cs, cst ;ín habituados a dima:-i m<ÍS fríos que d nuc~tro. por lo que su ciclo \·eg<'lali,·o té>rnasc aquí cxccsi,·~rnente largo en apa riencia. lllÍl'lltra;; era sólo normal en su tierra natal. El mis1110 :\Iarqui : > . ~·tenido en Canad~í crnno el trigo precoz por excelencia, ('S entre nosotros mús tardío que el Fa\·orito o cua !quier trig-o criollo. E"' este hecho Jo que circunscribe el úrea ele cli íusión ele: las varicclclcks extranjeras aptas- Kanrcd, Kansas -a la zona sud y obliga a aclel;111tar para ella..; en un mes o 1nás la (~po c a ele siembra. l Tna excepción digna de Sl'r c1c~ta1·acla Ja con...;tilu\Tll lns trigos cl<'I profesor ~. Stra1111}('lli. pues casi todos Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 13 ello:-. son prcccwc-.. y pueden élfrontar con inás .n nw110., é~ito la~ con'clicione'l de su cnlti,·o hasta en el nort<'. La raz<'>n est<Í prc(·isamcnte en que han i.;ido producicla!-i en el <entro y sud d e Italia, es decir. la latitud mús en t·orrl'sponclencia con 1a nuestra. Esta argurnen tación es ~úlo atendiendo a un objeto th.: cxpo'-íic i<'m. mús no debe interpretarse por el lo qul'. e sean buenas todas. porque aunque precoces inmunes al polvillo en '-lll mayoría y ta1nbién ele rcnditnicnto l'Je,·;1do, a< us.an gcncral111cntc pesos lwctolítricos bajos y llllll'Stran gran propensión al desgrane; por lo que, si el peso ha de sen irnos el<· indicador con10 queda c:.tablcciclo. sacada1110:::; en co11-..e< ucncia que ellas tampoco son adaptable::; , sah o las \ ari<'claclcs .-\rclito y .\pulía, citadas pn:ccden temente. La aclimataciún e:; el ca1nbio sati;;factorio dC'l 1ncdio en que un;1 forma 'i \'C, a otro de afinidad tal q uc sus rnoclalicladc~ no lll'.~·uen a li1nitnr la capacidad agrkDla que....Ja caractcrizab;1. .\dr11Ít<'Sl' pues por definición, ci<Tt.1 tolerancia de parl<' ele la ,-aricdad en ec::tc can1bio. <·uyt > grado \a ría con ca da una por un < onjun to de propicdadcs inherente:; que pueden agruparse bajo la dcnorni11a c ii'>11 de grado de rusticidad .. . o sea la mayor o nwnor fl c ~i­ bil id ad ele la forma en sus necesidades extcrion.!::, ele ,·ida. Pero téngase presente que es ta aptitud reside e n los incli\' iduos con10 algo propio e in,·aria!Jk y que el 1n.1rg·e11 de tolera1wia ad1nitidn es rígido, s in ser influenciado ¡.rn lé1 acción continuad;1 del medio cn que han actuado. \.:-.í pues. si u•1a \ ariC'dad frac a...,~1rd <'I primer año ele pruc·l>.L, fracasará igualrn<'n te pnr gran número ele gencrac i< >JH· s que le sucedan . s iempre qu~ las caus a ' dt' la inaptitud l '~ T ­ si::-tan ) ...,ie111prl' ta1nbién que la ,·aricdacl sea g-cth~tica ­ rncntc pura, c· ci1110 t'=' propio l'll las verdaderas ,·ariecbdcs. porque el tipo genético es irnnutablc ante la .lcc iún del medio; por el Je¡ b~ cxprc. . sionc:-- \< aL· l irnatación » o « ada ptación » en su ~en ti do estricl o, dclwn in terprct;1 r:se (·nmo ];1 fac11ltad ele l.t planta para '¡,ir <·n un arnbicnte dctl'r111inado, cuy;1s car~wterística-; é1n11 c1niccn con su-, t'\..ig·L·n c i<ts. m<Ís 110 l'OlllO la rfr amoldarst' a él por u11 rh <-. ¡J/a 2amil'tdo progrl'sil'o. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-- 11 - Cnica1ncnte intcn-i11ic11du '< n1utacione::-i o <,sports», podrían aparecer ,·ariacionc'"' en !;1 i11as~1 ele los indivicl uos, que por selección 1w tural originarían un 1novi1nicnto ele falsa adaptación inuclif i cando la fisuno1 nía del conj un lo; pl'ro éstas: si bien po~ibles ck ocurrir, sun en ca1nbio poco probable::;, por lo liUe pnicti<·amcntt· no 1nercccn ser to111adas en e onsiderac·i c)n. Sin c1nbargo, aconlcn· gencralllll'lltc ttue tlespw~s ele nun1er< su-> años de cultivo, una \·aricclacl Sl' disgrega y prescnlct en ::-u ~cno gran nú1nero de funnas rn,ís o i1H·nus afine~. que no siempre guardan relación co11 la primitiYa. l~~t(l ::;e clebe en prin1er lugar. a las 111czclas 1necí11icas habidas c un otro::; trigos, principalincnte Jos nmnmcs por ::ier lns mús extendidu:::., y luego, ;1 los crul<t1nicntos e.;;ponrúncus que, a pesar ch.: la biología., floral de I.a cspct ic, se producen con rcbti\·a írccucncia. ::;ubrc t1>do en ~u1uc1las \':triccladc:; extranjeras l!UC ::.ufrcn 111uc ho a cnnsccuc.ncia del calllbiu 1>pcra<lo que perturba el pruCl'SO non11al ele la~ funciones de prucrcac·ión. l .a d1::-.yunción de~ es tus h íbricl()s naturales así n1ot i ,·ados. da 1uC!,·ar a una poblac il>n ríquísin1a en formas nuc\·a-; que \a infiltrúndose paulatinamente en la 1nasa, cli..:;greg·{rndola y vol' iéndola, ele resultas de l'Slo proceso, con1plcta1nC:'nte heterogénea y inu<.bda en sus caractt'rcs originarios. Para el caso de trigos con1uncs o tipos cornercialcs, debe agregarse a todo es lo, la hetcrogcnei dad que ya lle\ aba la 1nasa en sí y que acelera esta tra 11sforn1aciún. T;1 l ha sucedido con el trigo de Ril'li. introducido hace ya Yarios ,tilos. El Hicti de import.ic ión I"L'CÍcntc, que no C!:i una \ arieclad pura -sino un « tipo » cun10 puede serlo nuestro Darlt.:La, pues con10 él encierra una infinidad ele pequeñas razas 111orfn]c'igica1nentc scrncjanles, es un poco tardío en su inaduración, nücnlras que el Rieti que llanwrcn1os criollo», ha acortad<> en algunos d1as su ciclo vcgetati' o y la espiga se ha hecho algo 1nás corta que b ele su coterráneo, o lo que el chacarero diría « tlcgeneraclo ». Pero no ha habido en esto ningún desplaza111icnto de sus caracteres para acomoclarlos a las con clicioncs <.lel nucyo an1b1entc d i vergente de] primitinJ, sino sirnplcment<' <JUC la mezcla que ya constituía el trigo al llegar, 1 /1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- U'l - g.,t 1ei6n de l >C\ uto. I.ínea-; pnr l"' rlcrh .Hias lle un trigo i:o1111i11, qut• acusan e-ntre sí dii...-1·...:ncias 111•ll foh~!!°'''•b 11ot11hlt-s. - J>evotu. St::'.!and,, pan·clas <l<' rendímit:nlo cornpnrativo Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- lfi - a In que se agrc·ga la acci{1n dl· la.., liibridac·ioncs n;1tur:tlc:'5 producidas t'11 el tranc;curso clt• c~t' tiempo, c 11 .;;u e 011junto se lia aclirnatacln ¡:'ir ];1 ::.uiwn ¡, ,:11ci<1 <'\.<·Jusi' a ele los n1:t..., aptos; pero e-.t,t acli111.1tacic'm con10 -.,e \ t', v.., en d sentido c.k una auto - st~lec-c·i<'rn qut' 1n~jora las rl'!a~ <'icnes de Ja m;i~a co:l f·l n1cdio, el IIl"tancÍ,LS de <:~te. El trigo B;1 rleta de la zona norte es utro ejemplo, ¡ .uc-, i1np1 >rtaclo hace ya mucho l ic1npo, ha ele hielo ;;;ni ortar iclc~ntico p1·<in·--o de 1ransfonnación para lll'gar a ln que t'"i hoy, y siendo la 'aria<'i<'>n cxpcrin1c11U1da tttn i,1rolund~1. qrn· en Europa, lugar de clunclc no;; llcgú su priinera ~cmilla, 110 ha sHlo p:r..;iblc encontrar ni 1111 :súlo tipo siquiera semejante al nuc;-.tro. .-\ctualtncntc. ;-:;~ 110'.-i presenta como un trigo n1uy bien adaptado a cada í'ona d1;nclc: se k culti,•a, con u11 gran~> d e ópti1na c·aliclad y pcsn niltm1l-trico insupcrado, pero nm un rc11dimi!·11to muy bajo y cxtrl'maclamf'ntc susceptible a los ataqrn·~ ch! la Puccinia. Por obscn·~1c· ione" practic·acla!:-> sobre cultivo...; l'll líneas pur;_10... c!t·ri,·;1clos de incli,·iduos habitantps de e~tas 11w1.cla"l () <~ p~.>hlíl< ' iOL1CS ), , bemoS podido apreciar Ja frt•l' llL'l1 · <"i.1 con que se habían daclo 1-ruz.unicntos naturall's en los a~ccuclientc.:' de dos o tres g"l'IH~ ral· ionc~ a ln sumo y qul' c·stin1amn-., en llll cinco ¡;.>r <' Í('lll<> para el 1·a....;o ele las plantas elegidas en T9::23 - ::?.f; Jl'T<> cabe agregar, que ]a clec·ci<'111 frn~ pra<·tic:ada snhrc -;en·-; que cxtcriori1c1ha11 11~{1.., lozanía. c·onfonnc al criterio lLllC preside ('ll g·t·11cr,LI la pr.'wtica e!<' lo" preliminares ele l.1 selccci<'m, y <'rn1u lus híbridos e11 pri111cr;1 genera1 i<'1n adr¡uir·rell nwynr ,· i.~» >r que cualquit'l'<I de lns padres que lo::; engendran. el p.1 rCl'nta_1e qtH' av;1nzamn:- no clc·hc h~ccr.;.;;e extcn..;ivo a la~ condicione..; orclinari.ts. pur lo que las hibricla1· ioncs e·~ · pont:1ne:1s ck:bcn ocurrir con una f1Tc uc!1cia mucho rn;í-.; red uci d;1. Sill embargo, basta el cjl'rnplo que tra11s( · t·il1irn : >s a· dc..,,·irtuar 1:1 l'rr{mca imprc_.si1)11 que deja la bibliug-r~tií:L curo¡;ea y lH>rte~mcricana ::;obre el particular, <u; _1-; opi · 11iuncs ha11 "ido objeto ele rcprocluccit'111 inconsultct l'l1 lo-., tr:1t;:Hin:-. argt•ntinos. a pesar de las clifercnrias fune.la111en talPs que asi~:cn a las conclicio11<'S ele un-r> y otro 1·~1~u. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- lí - S1 el tipo Darlera es en to a ces una mczd:t de pcq .1l'· ña:-. razas \' ofrece tales probabilidades de liibricLwilin natural. se explica ccnno la inasa pueda adaplar~c nm tanl<t tacilidad al ambiente <.1uc h:1bita. cun la úni1·;1 cundici<'1n de que transcurra un plazo de tiempo suric·ientc. J-ll'mus dicho que el Barlcta de cacl,1 zona est:í perfvctamcntc ;1claptaclu a ella; es prccisa11H.· nt 1..· p~>r c.;ta causa que ~e re:;icntc al pasar a otros puntos situado·.:; fuera de la <'irbita e11 que gira hab;tnahncntc. El Barll ta del sud, donde aún SL' culti' .i por su gran rc:-:fr·. tcnci;1 al c.lt"-igra n~· aunque lo e:-> en 1im itad:1 s prnporcio1ws. 110 difiere n1orl'ol(>gica1ncn:c dt·l ck Ja zrn1a norte y si11 l'Inhargo trctn...:;portadu a esta últi111a 1H> ::-.e· 1 omp iru1 • ya corno su Cllllgt~nere; es ele inaclur;1 cic'>11 1n:í ~ t;irclía. lil que 111 hace mús cxpuesi.o a «arrebatarse». ri1Hlic11th 111~:­ no..., ) dando grano~ sien1prc « cln1zus ~> . El moti,·o lo cncontran1os en ! ~ 1 .· .11J.os ele ::-;u p:.:n11a11e11cia en el sucl. durante lo-; cuale::; :-.e h;1 sdc1·cinnaclo para sati:-.fa1·cr Ja-. condic io:1e.:; allí irn¡h·r:111t .·:-> y ap 1rt ~'u1do:-;c dv su hcrm~1no del norte. qul' a su n.~z C\ olucio11ú rcspondiC'ndo al Ila111aclo ele otrél:; 11 ece:-..idacks. .\111bo" han asumido una unilateralidad t:il. que le.; i111:i ~) :~1bilit:i 111ora r l~n un n11.;;mo suelo. l 'cro eslé1 forma ele adaptación prop;a <il- los trigo:.; ordinarios, no puede realizarse en la~ ,·arieclétclcs pura..:;, o si adrnititno . . que ~ca posible, rnr las r;1z111w.s c:-.:puc~ta·.; anlC'riormcnk (n1utaciones y cruzas naturales). ckhc1n!>S n·conoct-r que lo scr:'1 según nna marcha t'\'oluli,·a 111uclH1 lllíl"' pcnn...,;1 y lenta. fcliznwntc. puesto qu<' ckl 1·11n1·lllt" misllH> ck ';1ricclacl se iníit·1-c· qu<-· los ~wres t:t1111pnnc11tv:-. el<.' han ~l'r wdns tan semejantes t~nlrc :>Í. que 1·ulli\ .tcln-.. en líneas pura" no rc-n:lcn elifcre11cia~ al 111<ís dl!~l'nido cxan1c1l. Si esta conclicic'in no e-.; llenada Lk 1aría hil·n pronto el(' ,:,cr una \'ariedad par.1 confundirs(' coi1 lo.., tip b <·nmu1ws. con el ;1tributo poco honorífico el(• su::, nwcliocrc~ aptitudes. i1wvitablen1cntt-' rt>b;1jaclas por Ja c ocxis~L'll· <'Í;1 en el niltiYo de los bueno" ~ lo~ 1nal11::- tipos gl'nético:s. ":\ n cifrando. pues. una ,~aricdad l'Sp:·ra11za..;; c·n Ja c.luctilid<Hl qtH' fluye ele una c01i:,l1tuci<'in hL·tcrogt;nea ele la masa. el ;Ír<'a de difusión probable que admita su ndt1,·11. ::-il' halla tan s<'ilo en 1nanos del grado int rÍ!lSl·Co de ru:;ti- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 18 ciclad que le caracteriza, rcgulalldo éste por si la extensión alcanzable por aquella. Este poder ele adaptación o grado de rusticidad varía según sea la \ aricdacl considerada. Así. rnienlr;1-; el híbrido ); ·º 38 obtenido en nuestra e'\.pcriincntación, tiene circun::.rripto su culti,·o a Ja zona norte donde ha. sido scleccioua<lo. el f'a,·urito posee un .'irca de difusión tan grande que pr;ktic,1mente puede afirrnarse que abarca toda la rcgic'111 triguera del Plata, pues en todas su<; partes se con1porta n 1mu un trigo ~upcrior a lo::i indígenas locales, aún a cnsla d<' tener que vencer la mani[jcsta susccpti bilidacl a las heladas ele que adolece. Es f'1..,ta i11clu<lé1 blc111cnte otra cualidad que ha contri tuíclo a cimcnt.1r el prestigio logrado por C':lta ,·aricdtld, acon1pañáncl<1k cnn:'>tantcn1cntc en su inarcha triunfal por tudas Ja.;... 1onas donde su cultivo ha entrado y que, de no haber n1ecliaclo su único pero gran defecto del escaso valor panaueru, la labor futura reservada a los gcneti::,tac; ele esta parte del continente hubiera multiplicado sus clificulLades, por colocar a 1nayor altura el ideal perseguido. Sin cm bargo. tal c·01no es, ha tenido la virtuosa nüsic'm de tornar mú::-; exige-nte la cxperin1cntación gcnú1cc1 sobre el trigo. pues no es ya el dec:adente Barlcta :írbitro de Ja3 nccPsiclacles agrícolas. sino él, elevado a un ni vd en un cincuenta por e iento supenor al 'icjo tén11ino de con1partición que ha eclipsado. \'é-,e pues que el Fa\ orito no e::> carente ch' cierta signifi<- aci<'in histórica, perl) como ocurre a todos lo-; grandes, t6ra1r pa~ar por horas ele dura prucb<1. afronlnndo el escarnio de los 1nolinero~. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- Hl - C !n cra experimental il e • r,a Prc::,·isión • ( Barre•\\". Scga11clo con J!ua<iaña de primera 11111ltiplicación de 1111 tril{o híbrido dt:I Ing. Amós. H-.Laci<'in <le Rarro w ( Tres .\r r oyos' 1111 lote l'.osC'dla ue l as líneas puras que SlnÍn so111« ti tlas a la• deler111i11acion1 s de r cndimienlo. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- ~l - C.\PITU LO PRll\IERO l.· ZOl\,\S TRIGllEf{.-\S :'.\IAI'A Dl•, : ,\tHa.~Tl:\AS RFPl{l•'SE:'\TACIU~ La rcgi<'m apta al culti \ ' O del trigo en la República ..\rgentina, compn..:nclc.; la casi totalidad de la -;upcrficic ntlti\;tblc, sah-o la parte norte subtropical y la uc:itc :-u1 dina - en este últin10 caso por razone-:, ccorH'mlicas - aun que el ·írca culti,·ada actual no la <~ ubra cntcran1entc. E~tiénclcsc sobre doce grado-, ele latjtuc.1 apruximaclan1entc ) ele cstt' a oeste paralelarncntc a un dccrcci 111 icnto progrcsiYo ele la prcc ipi'ación pluvio1nélric a. desde los noH!cicntos milí1netro:, ha"iLa los cuatrociento;; 1nás o n1cnos, adcn1ús ele las con el icioncs agrolúgi1:as del ~udo y ~u bsuelo, particulares para cada caso. Se comprende .isí, corno un mismo tipo agrícola se muestre frccucnte111cntc apto para un dado lugar. inicntras nu alcan1a a prosperar clcbiclan1cnll' en otro..., y viccvcrsa, lo que origina la lilllitación del área de clifn"'i<'m correspondiente a cada tipo o variedad y hace que cae.la zona se 1aractcrice por uno o ,-ario"i que le son propios y que no poseen las clc1nás. sah·o casos de trigos con p<Jckr ele adaptación tan pronunciado que '-iC hacen con1uncs a todas. con10 es el ya citado clel Fa,·orilo y que por lo clen1á:;; ::ion excepciones. Conlraria1nentc a lo que ele ordinario "C cree, las diferencias que acusan do-; puntos Pntrc sí, situados a re gular distancia el uno del otro, suelen ser tan profun<las, relacionadas con la~ necesidades ele ,-ida de la planta. que llegan a abrir un abisn10 insah-able e i1nposibilitan el eficaz apron.:chan1icnto agrícola del producto que se intentaba trasplantar. En Inglaterra, a pesar ele sus reducidas c1i111cnsiones, suele tropezarse con serias clificultadc':::> al difundir una variedad a otras con1arcas algo alejada~ ele la que le vi<'> nacer. L os trigos creados en Can1briclg-e (este), rebajan Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 22 - ~en--iblen1entc.' su ni,·c! proclucti,·o con sólo pasar al oeste, mediando distanrias no niayure'"> ele 200 kilúrnl'.trns. Y si en nuestro suelo, en dirección norte - sud, los exLrcrno:; qllc aún admiten el trigo e.listan entre ellos no n1enos ele doce grados de latitud, aparte de numcro'"'as otras nnita 11 tes clt' ,·alor c,·iclcntc, co1no lo son las atnplias fluctuaci011cs de la precipitación ,1cuosa, ¿puede acl'-'O concebirse siquiera que no haya en la inmcnsi<lacl ele su c~tensión, ta les el i f erc11cias ) otras mucho inayores to- da da? i\clem;Í...¡ la flora triguera o..;c cw·argaría de quitanh>S df' duela, supuesto c.1ne aún Ja lll\·iésemos; con una somera ,-isión del conjunto, notaríamo:-. clc . . tacar::...c· con toda nitidez \·arios núcleos ;!fines y perfectamente c.lifcrcnciados entre s1. Este e;;..a1ncn ele la geografía de la especie en el sudo argentino, es jnstan1cnlc lo que ha permitido tra.1ar a grandes rasgos las clifercntcs zonas del trigo, que han po(lido -,cr identi licaclas gracias a lo':'i clcn1cnto'; <,unlin 1st raclos por el estudio ele sus caractl'rística-; salientes y ele lo" tipos que las pueblan, y que gr{tfica1ncntc pueden ,·ersc..: en el 1naJ;.L t[UC in"crtamns. Esta demarcación ele las zonas no se ha detenido a <'t,nlcmplarl;h bajo un localismo estricto, en primC'r lug;1r ¡.orquc ello hubi<'r;1 resultado una tarea i1npu-.,ihle tanto por la amplitud del territorio a con-,iclerar corno por la brc\'cclacl del tiempo corrido cle:;dc el co111ienzo de esto ~.; e::;Ludios frente a l;1 complejidad ele la cue-.,Liún _; )' lucg·o porque el problc111a ele la 5cmilla c.;.;tá hoy caracterizado l;cr un est.1dn cambiante y la rcprcscntacic'rn de la na· uralcza del < ultivo en cacb zona, pronto llegaría a destruirse por su 111isma incstabiliclacl. La dclincaci<'>11 ¡Jrclcticacla es pues, Sl)lo transitoria } sujeta <1 la"S yariacioncc;, t[Ue i1npongan las nuevas varicdatks, las que a J11edicla que vayan difundiéndose, idn dcqcrrandu e.le] cttlti\·u a los antiguo-; tipos Crinllos, clSÍ l orno a las \·aricdacles también 1ncjurac1as pero n1c110-> jú,·cncs que no puedan sobrcYi,·ir a la lucha cconc'm1ica que .;;e entablar;í en consecuencia, puesto que ycnccdores y 'cnciclo.s 110 necesariamente deben presentar supcrpue~­ tas la~ re-.;pcctiva-; ~írea:, ele clifu!:>i<ln, por 1nucho que se a1roxirncn en sus ncce:-,icladcs ele arn bien te; ba~ta por Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 23 - Uc\·oto. J,íneas ¡rnrn!i del híbrido K~ 5/1q antes ele pasar a In trilla y detl·rminadones poskriorcs. De\·oto. Cosecha de las parcelas de rendimiento comparaliYo del hibritlo 38 /19. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 2-l - ejc111plo, que 'aríl' -;u pudcr de adap:ac1on en el ach'c11i11iic11 to ele una lHl<.~\·a sc1nilla en la zona, para que ésta 111odif ique sub.;; ta ncia 1n1Cll lt' su con f ig u raci<'>n anterior. En otro --.entid(). toda cxpcri1nenlación racional y pa c1cnt<: llllc S(' clc~cc lle\ .Lr a cabo en regic'm i.;l·1uejantc que riesen ta tanta di' l'rsidad de ambiente..,, dcl>créÍ. por fuerza partir c.lel principio que la in\-cstigaci<'m tenclr í ,-alor únicanH.:nte dcnlrn ele J;i órbita constiluí<la por su 1.ona ele influen cia y la p1 omul6aci<'1n ele ]o:, resultados c.iuc se obtengan ~l' hadL <:nn su1na caulcla siempre, en tnnna de C\ ilar cine una gc1l!'ralizacióu \ iciosa la:; permita escalar Ju~ lín11tl's naturalc~ que ...,cüalcn ]a-; condicione:-. del nH..:<lio, impuesta~ por la cli1natolog;íd y agrología del lug:1r. El awíli-;i.:; que ha presidido la delineación de las zo n.1s. ha sen ido también de base para instalt1r Ct>Il\ cnicn temen te las cstacio11c':l regionall'-; c.l,~ <;cnétic.a que tienen a su cargo el fragmento ele la experi111cnt.1ciún destinad > a la zona cuyo centro ocupan. La nunwraci<'>n con\Tllt·mnal ad<lp~acla c.:n el rnapa del trign. adem<'is de indi\·iclualizar Jo'." <'uatro núcleo~ prin1 ipaJe...., que reunen pnr afinidad lo-; di,·crsos lip<>s existentes, rcspu11clc al objeto ele C"-presar el g-radn ck seguri · dad que in::-pira su cultivo pa.ra cacla zona, en <>rden de · crcc.icnte ele uno a <·uatro, y la intcn:.;icl,tcl del ra\ado tic1h! icl~ntica sig11ificacit'i11 dentro ele cada una de clb1s. Las p1 ob.1 bilicladcs del cultivo 1n ra un 1nisrn(> núcleo cst{L11 supcditachi.;; a causas que '.irían por su ínclok. l\licnl1 as en el c"te obedecen principailnentr a 18 ca1itídacl de ]]u, i,1 ca ícla, en La Pa1npa siguen ele tcrra las uscil 1ciones de la prof undiclacl del suelo. La zona ":\ ." 1 representa el a en el pJano, no es en la actualidad pr(Jpia1nentc triguera, encontrúnclosc sólo algunos islotes clc escasa importancia sal\·o en los lí1nitcs sud y oeste que ronstituycn el ~í.rca ele transicic'm con la región del trigo propian1cnte cli<·ha. E~ esto debido a que los trigos criollos que ha...,ta hoy han irnpcraclo no pcnnitían a su culti,·o triunfar econc)nücamente ele otras explotaciones que sacan partido ele la situación pri,·iJcgiada en que la zona se halla; pero lo será pronto, sino completamente, por Jo n1cnos en inuy elc,·acla') proporciones, g racias al ad,·enin1ie11 to de los nuevos trigos argentino.; que, .J Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR • �- ~;) - proclucidu~ ju~tament.c en su centro cslratc:gico, tienen allí ..,u ada ptacic'>n ascgu rada, con el 111áxi1no desarrollo de sus buenas apt itudcs por con...,iguicntc, lo que significa casi una clupliczwi{m del 'alor ele lo...., t ÍfX>.., a ciuiencs pasar.in <1 su hpla11 tar. El incrcincn to clcl cul ti n> ele'! trigo en esta zona, t ropczará inducl.1blc111cntc e on ntra dificultad llllC c-,t.i .1ún en pie, pues c.., su caracll'rístic·a la'> grandes propivcbcks entregadas a la C'\.plut;1ciún exclusÍ\ <l d" b g.tnach-ría; pero < abt· esperar que c...,!c· incon,·cnicnll: qu~clar:l atcnu,1do dentro ele breve pl;un. tanto por la subcli,·isi6n i·recicnte tic la tierra como por el ª'~anee de la cxplotaci<'H1 mixta, con la cual no poclr:i ser oh icla<lo C'l triµ,-o, pu~s es la zo:ia ttuc mayorc3 garantías tJfrccc a su cultin>, porque agn1l<'1gicamen!c reune co11dicioncs 1'>ptimas y sobre. tncln por la apreciable cantidad ele agua 1·aída normalnwntc, que aleja lo-; p<'ligros ele sequía. Hacen excc·pci<.)n las grande~ C:\l"l'nsionc·s inund.1blcs del e cnlro este· ele la pro\ incia ele Bueno .... ~\ircs. lllH' se guiréÍn siendo tamberas o ele t·ngortk. 111ientras la ame naza < onsl,rntc de Ja-; inundacione-., las n1 mteng-a i1HH cc':liblc..., a la agricultrn-c1; pero como se \T, lo '-icr¿i ú111cament(· por razones físicas. l'ur otra pa ne, el empobn·cinlicnto cid suelo ele La Pampa, casi agotado con diez aiios ele c-ulti,·n ;1p,·nas - lo que <..;C denuncia ya con sínto1na"'i in1·quh·rn·os ;1 <'ausL1 de la pro"-i1nicl.tcl clcl sub..,uclo imp t· 1-rneahlc. y ed il ln nial. ~ i biv11 no pretendemos "'il'ntcnciar de un 11wd<> abc;oluto que por dio vi territorio \ ol\'C.! r;Í a 1¡\·cjas. creernos sí qut· pro\'O(' ar;Í una rccluccic'>11 ele! ;Í rea 1·uit i \'at1a en el . O<'Stc. Este heclin unido al ay;111cc ele·! tri.~·o hacia d ·~'.':itC ele C[llC' C1c<1ba1110:-; de hablar, origínar:í un an1plio ck-.;pb zanlirnto de' tncla la parte central ele la rc~i1'>11 triguera argentina en clircccic'm al litoral 1narítin10. La zo11:1 11 l mTe-,ponck al <Í rea l ípica de el i fusiún clt:>l « Darkta ;> t.: integra la porci1'm nonl oc·.stc de la rC'gión t rigucr;1. Es quíz~ís la que 1nás trigo 1 rodw e a< tualrnt·nte ~ sin duda la ú11 ica que hasta a hora ha srnnini.:;traclo un tipo c·on caractcrc;-; cnnwrcialnwntc ckfin idos y que p:H· :-.us ...,,,lJresalíen:t•..., aptitucll·s inclustrialc'-i c.;; 111u\ ':!~tim.1do Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 26 - en el nwrcaclo exterior, para cu10 dc3tino recibe la clenon1in<tciún ele Rosaf é. Es probable que en lo:-- año.., prox11nos su alta calidad se \Ca en algo rebajada, con motivo de Ja gencralizaciún de los nuc\ os trigo;:,, que si bien bueno:; casi loclos ellos, no poclrún alcanzar sin cm bargo el ili ,-el del Barleta en Jo que a calidad se relicre, ap;1rtc e.le que éste ta1nbién aL usa un cle-.,ccnso progresÍ\'O cuino se 'erá 111{1-; adcl,rnte. En ca1nbio. los rendimientos, y.t hoy buenos compar,tti\ ,tn1cntc a otras 71>11as, C\.perin1cntarán por anMoga razón un rápido au1nento. Las probabilidades del culti,·o se reducen paulatin ..tn1cnte de e~tc a oc.;;tc, a consecuencia ele la inarcha de las curvas pluviométrica..., <.1uc a esa latitud es franca111cnte norte - sud; la inedia de las pruhabilidadL"3 de toda su extensión e-:. en algo inferior a la de la zona I. El tercer puc·sto dt> la cla..,ificación c:-.t<Í reservada al centro - sud v, al oeste ck la Prü\'Íncia de Buenos Aires, así con10 1tl nurd - l'.ste ele La P:unpa. zona canll·terizada por una flora triguera inal clefinicla, si <'"' que la ausenr ia ele rasgos precisos pucclc sen·ir ele n1ec1io ele carac lcriza.ci<'m. Recibe i11<listintan1cnte a los tipos «Húngaro }; , \\ .\rrieta y <' B;trlela del Sud ». aclcn1·í°" ele lo-; trigos nuc,·os que no se resienten por el efecto de las heladas. Saho las partes sucl y e:-;tc. prcsen la pocas garantías al nllti,·u. clebiclo a la escasez de Jlu, ias, agran1cla a n1c11uclo por la poca profundidad clel suelo, principalmente e11 la crnia que. a \'anza11clo hacia el oeste por General fi ce>. separa la zona I I ele la l\ ' . En cuanto al porvenir que csp<~ra a esta zona es quizás de todos el ll1<Í5 diííc il ele predecir. En virtud de su falta de incli, ,idualiclacL es posible a nuestro juicio, que sea pan iahncn tc absorbida por el a\'ance de las zonas lünítrofc:::, iná::i definidas, al emprender éstas la renovación ele su-; sünicntes; la porción sud probable1nente se indepcndizar<i a su::, costas J>Dr las nuP.\·as 'arieclaclcs en producción en Tres Arroyos por el I ng. E. An1os, pudiendo tocar igual suerte al oeste si se logra crear una buena variedad local. CU) a difusión podría a su vez abarcar parte e.le L.t~ 'ccinas, originándose así un proceso in\'crso al citado en pri1ncr ténnino. Con estas con~icleraciones sólo desea- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 27 - ., • ~hncra experimental dC> < T.a Prc\'isión •. Parvas de las multiplicacion<!S cspcran<lo para ser trilla<las. Trilla y limpieza de lo$ pro<luctos cosechados Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �28 - rnos hacer rc:-;altar que ~u delineación inC'stablc actual, la hace inc'ts propensa a modificaciones ul tcriores que cualquiera clt> la':) otras tres, a lo que se su1naría la probable reducción del área cultivada <1ue 1nencio11amo,:; al hablar de Ja zona J y que Lambién impondría una varia11tc. El núm<'ro l \ c01n¡1rende dos zonas di-;tanciaclas entre sí por su :-iitua< í<)n gcogrúfictt y desde luego difirieudo en el a1..,pccto de sus tipos cultivados, rcro qtH' cncu.;nlran un lugar común l'll las desgraciadas circunstancias por las que atra\ icséln gt·neraln1cnte y a pesar ta1nbién ele que ellas sean ele índole cnteran1cnte opuesta en cada caso. Es tan sólo en co11te1nplación del grado ele -;egu ridacl ofrecida al cultivo, pues, <.1ue en el mapa van agrupadas. La porción l \" rayada constitu) e el extrc1110 ~ucl­ ocstc de la región clel trigo y e-., propia de los tipos Ru~o > Kan"ia::i > de Ja ,·aricdacl J(,lJlrcd. Debido a la cscasc1. ele la"' lhffi,1~. la co-.,ccha nn 1L !g\t frecuentemente a < ubrir los ga-.,to<; del cull i' o )' si lo hace es en gc1wral para dejar un cstrt->cho n1arg~n de ut ilicladcs. E 1 efecto lll' L1 carencia del agua es acentuado p~>r la profundidad 1imita da del terreno, hecho que aquí asume lll<Ís g-ra' celad que en toda..; las otras zona.;, y pm consiguicn:c hace ttnt• el cmpobrcciniiento del 1ni~m > qut' es su nmsecucncia. "ca m:b acelerado que en cualquiera ele aquellas (el ténnino medio de profundidad e~ inferior a un n1ct ro, siendo m.i \'Or en las hondonada-., v · a flor:1 ndo la tosca en la..:; parte; altas). . \unquc de importancia sccunct1ria y ::.icndo aún n· mot;1 la amenaza ele abandono o ele una rcclucci{m intensa del ~í.rca clel trigo, esta región tan exigente necesita ele una variedad que S<Ltisfaga pkn~unentc el rigor cconúrnico que surge c.lt' las condiciones adversas en c.iue el culth·o debe actuar. Esta nen siclacl ha "ido tenida en cuenta ;_•n los trabajos de genética que ejecuta1no<;. La zona IV. porci<)n en blanco, centro y este ele Entre I<ío5, es una prolongación del án:a del Barlcla y hoy parte de la zona I por la.., varicclaclt•c:; para ella in:is indicadas, pero en condiciones particulares de clima. puc::; presenta los 1nismos riesgos ele pérdida ca "'i total de l:t <'osecha que el sucl ele La Pampa ) quizá-, inayorcs to - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 29 - dada, pero las razones son prcc isamcnlc con trarias a [a::, ck su compañero ele infortunios: la estación en general inuy húmeda (ele 900 a J. 100 ~~n de prccipitaci1'm anual), que pronKa un desarrollo herbúceo cxc<:si\'o en clt'lrinic'nto ele la producción y las fre c uentes lluvias caídas al c·ornienzo del verano, que entorpecen Jo-; trabajo::; ele rccolec1 ión. E.11 \·crcla<l csla región no debería ser destinada al trigo y si hoy lo admite es sMu co1 110 un mal necesario, pu<'S la frecuente invasión ele la langosta, ,-uclvc problern;'1tico el éxito de Jos cultivos que, como el maíz, prolongan su pcnnanencia en el terreno hasta la aparici<'>n ele l;1 '-ialtuna, lo que unido a ]a 1nonocullura alH d0111inante, obliga a recurrir al trigo con10 mcclio ele a1nortiguar los efect os ele la tcnlible plaga, a pc'-'ar ele que él ta1nbil-n ~ca de n.:s ultaclos iguahnentc inciertos. 11. - \'ALOR DE UTILIZACIÓX L\'I>USTRIAL l>EL t"";R.\:'.\0.- .\ 1 ITfUD 1'\ H LRJ '\TE E I:\I T.C L'\"CIA DEL TERRE~ C .\unque por su naturaleza ínli1na el a:->pccto n1alit ~1 li\'o el<' la producción, que ex.presa el valor de utillzacic'>n del producto cosechado, escapa a nuc~tro estudio clnccto, no poclcn1os dejar de hacer sobre el particular algunas <'OJ1"'iiclcraciones. a fin ele engl.abar los i11tcrcsa11tl'S resultado-. que proporcionan los estucl ios <''.\ pcrirncn ta le..; sobre.: el valor panadero y inolincro en víac.; de cj t!C: uci<'>11 c~n c:-;tc l\linistc·rin y Jos extraídos ele los trabajos de g-c~nl-Lica, C ll) a fusi<'m pcnnite abarcar ..,imult<Ínranwnte el doble c·onccpto del \'alor agrkola e industrial del trigo. cn1no dos factorc"> que únicanwntc unido-, dan una iclca c·icrta de su valor cfecti\ o, en estrecha rela1 i<)n con d agril· u!tor. Como se desprende ) <.t ele los preliminares ele e-;tc trabajo. c·c:; nuestra opinión que el factor calidad del grano no logra frente a lo..; interc<::ic-'"'i agrícolas la participa_c ión que cst<Í 1Tsl·n·ada al rcnclinücnto del culti\·o. el cual ~wtua )mente absorbe casi por co1npkto el valor cfccti\ o de la cosecha. Con ello no se pre' ende que dcba1110·; clc~cntl'11clcr11os ele lo que a e aliclad ~e r efiere, puc.-> e~ harto cvidentl' que el gcnctista no pueda prescindir del Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 30 - técnico que contribuye a orientarlo en su':i 1in,·estigaciones y que el agricultor se sienta por igual interesado en lo que pueda significar una Yariante del fruto de su~ esfuerzos. sino únican1ente que se no::i ocurre un tanto exc~iYa la in1portancia atribuída a inenuclo a esta faz ele la pruclucción en las esferas profesionales y aún agrícolas, no digan1os de los industriales a quicnc-;, en últüna instancia, les está justificado ya que a ellos en poco o nada interesa a cuantos quintales se ele\'a la co..,ech'1 del agricultor; porque si bien la calida<l y el renclin1icnto no son i11c0111patiblcs, en la realidad la una parece excluir al otro, que.; es olviclaelo por con1pleto en tales contingencias. El perfecto desen\ olviiniento ele la elaboración cle1 pan, cl~!:itino final del trigo, exige un conjunto ele condiciones que residen principalinente en el gluten, pues es su comportan1iento durante la fennentacit'n1 el que c.letc.;r1nina Ja estructura del pan obtenido. El gluten dt' un trigo para llenar esas exigencias de la panificación. debe hallars~ en proporciones razonables y sobre todo pJseer ciertas características de pla::>ticidad, cohesión, cte., que ex¡ >crin1cntan intensas oscilaciones según c1 tipo o 'arie· clad y el lugar de proveniencia. el pri1nero afeclando especiahncntc su naturaleza y la procedencia sobre todo la cantidad. En el et to, la procedC'ncia pesa rncnch ...,obre la calidad del gluten c.1uc sobre su contenido cuantitativo, pues 1nicntra'::> aquella es inherente del tipo o la varicc.Iacl, ésta es de preferencia producto de las condicione<) de nutrición a que su cultivo se ha visto son1etido. Si bien el tenor ele este elen1cnto tiene intervención liini tacla en el con1portarniento panadero, es natural que ejerza cierta influencia sobre la calidad conjunta de un trigo. al pennitir el desarrollo de la calidad proporcicma ln1ente a su contenido. Pero por las razones expuestas. ele ninguna manera el porcentaje debe ser to1nado por sí co1no la inedida de la calidad, interpretación esta tan f rccuente todavía en la pequeña industria. Un trigo cuya harina trabaja en las condiciones in· dispensables a una buena panificación dícese que <tiene f ucrza », lo que resu111e una serie de requi~itos, ,cuyo estudio es objeto de una Lécnjca especia]. JUICIO Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 31 Trilla a mano cun mallar Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �-:BEn el ~cgunc.lu 1napa de la región triguera cuya clcsl ripción tratarnos aquí, las manchas que apar<'C<'l1 con rayado rnPnuclo expresan las ;Írcas corrcsp Jndicntc•s a trigo.., ele tnucha « f ucrza ». Cmno el complejo cad.ctcr « fu~ r1.a >> es una propie<Ltd inherente <h·I tipo o la ,-arieclacl. sujeta a iluclu~1cioncs ¡ur la~ conclicionl·;;; ele fertilidad del suelo. la tlislrihuci<'m de las mancha:; que en el 111apa se rc;~is1ra. responde prinr·ipalrnentc a las nwlidadcs de la Lierra en las difrrcnks zonas y en parte también a la cli'>tribución ch~ los di, l·rso~ 1ipos y 'aricdac.les. Esl{t comprobado que superficies apenas librada::i ,d culti, o. su111i11istran un trigo rn~ís fuc;·te que aquellas que lo han soportado durante numerosos a1ios. E-,to no significa que una ,·aricdacl floja por naturaleza pro\·ea un producto ele J'twrza en un suc]C> ln11nífcrn, sino simplemente rluc 1Icgarú a ser m:í-> fuerte que d que pro\'enga de otro 1ná.;; pobre y pcrle11ccicntc ;1 Ja mi::;n1a 1·aric'dad . Siendo esta influencia comt.'rn a todos los trigos. la distancia que los separa entre sí en cuanto a calidad, queda inalteracla a tra\ t~s de ('stas oscibcioncs. Así, en una tierra fértil, mil'ntras un trigo fuerte acentúa ::>ll fuerza, uno flojo ml'jora también :-.u estado, atenuando a lo sumo el grado de ~u~ defrcto ..... Hac(· aproximadamente una dt-cacla. en La Pampa. el trig11 procedente <le campo-.; llll('\"OS de C'-'a zona, era retenido como de buenas cualidades industriales; hoy, en cambiu. t'" .~ n general flojo, a causa del cmpobrccirnic nto ele! terreno. En el rna¡n, en efecto, no aparece n ·gi::;tracla ni una "ola zona del cla~ificaclo especial para pau (~n toda su extensi{m. Igualmente, cli::-;trit<h que han dado trigos fucrtc.3 por muchos ai'1n;;, en Jo-; últimos tiempo:::;. su producto ha pcnliclo e:> ta cualiclacl qui.! le hacía objeto ele fa' orab les distinciones. Por una ...;imple Gprcciaci1'>11 de conjunto dd mapa triguero, queda c,·iclenciacla la cli-,Lribnción nctan~cntc p~­ rifc!1 ica de· bs comarcas proclw·tnras ele los nWJ<>re=-> ln~º~'. E~~t~~ tc'nclencia ccntrífuga c.::; debida a la c\.pan-si<'>n J>nr lo:= borclc:-. ele nuestra regi<'>n triguera. que incorpora paulatinamc11tc: tierras nue,·a¡;; arrancadas al monte na- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 33 - tura] que ]as puebla y qui.! ..,on por cons1gu1cntc. 1nás feraces que las del área interior. L-;t~ configuracic>n general establecida para las mancl1a:-- ele mayor calidad, pueck con:::.iclcrarse pcnnancntc, c.ksplazáudose con el crecimiento del área culti' ada las del ~ ortc) el Oeste por Ja;;; ca u..,as aclucicla:::. y quedando <slac1onanas las del Estv y Sudeslt'. dnncle la riqueza del su<..']o e:-- pr;:ícticamcntr• im1gotabJc. La inane ha con De, oto por centro corrl'~pondería en 'crclacl a algunos alío.., atrús. puc~ el agotamiento e-, allí bastante pronunciado ya, habi~ndo~c tra:-.laclaclo al límite N ortc ele esa zona. porcic)n rccientt'mentc ganada al monte y por cncle más feraz. En el plano 110 aparece esta traslación, por carecerse de los an;í 1isi::i corrcsponclit>11tc·<,. Las tres manchas al Suclol".;tc clt• ]a antC'rinr, toman a su cargo la confirmación dl· cuanto af abamos ele cxl'OIH'r: ellas r~prcscntan las tierras <..:ntregacla...; al ctdti,·o úllirnanwntc, qttc es en la clirecci1'n1 qu<' se: n1ucstra 111;ís pujante hoy l~t expan-,iún trigu ·ra . . \dem;ís. el rendi m il'nlo en c~te a\ anee no podrá ~cguir para lela mente con la e tlielacl. n1uy al contrt1rio. decrcccr.í progresi' amente -.,iguicnclo el clictéll11Cll de las cun·as ele n1cnor p rcci pi ta ción. La ausencia de manchas en el úrea centra]. prueba lo dicho acercél del clesmejor~11nicnto ele Ja calidad ele sus cosechas. cosa que tatnbién ha sido ~ei1a1acla en Europa. l''>pe( i.limcntc por el mcn aclo francéi::; m<ÍS exig(~nte por hs r;11.oth."'l que \'crc·mos clcsput-s, pues el tipo Ho-.;afé e:-- con~ideraclo allí ele-;cle hace dos año;:; como ele cual icbcles inferiores ;1 la.s que poscí~1 antes. Atribuímo::i este hecho sobre todn a las cue~tioncs de -,uclo que tratamos t1quí, pero ~in perjuicio ele reconocer que en casoc; aislados se hayan dado n1ezclas clanclcsLina-; con Fa' oriLo. que lograron pasar clesapcrcibiclas por la poca estrictez del comercio de cxpnrtaciónJ colno hc1nos tenido oca..,ión de comprobar. El cuadriculado que aparece aislado en el centro ele la Pro,·incia ele Buenos 1\ircs. correspondt' en parle a la::; adyacencias de la cstaciún PJá, que presenta un fuerte crt·cirniento del área del trigo, en ,·irtucl ele las nuevas Yarieclades alJí producidas y que puede juzgarse como Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- :34 el núcleo generador de la cxpan~10n hacia el Este. Por sus caracterc.;,, ,es parte integrante de la zona I en las <los porciones ele n1ayor inten-;ielad ele ra yaclo; esta n1ancha se exten<lerú, pues, a toda la zona slinilar tan pronto como el cul ti \ ' O se generalice en ella. En el Sucl ele Buenos Aires, la zona que aparece n1arcacla es ele carácter pern1anente por su fertilidad, n1cnos la pcqueil.a porción con centro Pwín, que está expuesta a un r;ípiclo agota1niento. La misma estabilidad pt-rrna nen te espera a la parte rayada ele Entre Ríos, siempre que continúe allí el cultÍ\'O drl trigo. U;1da la subordinación de la «fuerza» al ambiente, ul)\ ia afíaclir que un trigo tlc cualquiC'ra de las zonas del cuaclriculaclo, al pasar a otro punto situado fuera de él, r<'haja el ni \'el ele sus aptitudes. Luego, si los inolinos clt' Slacaclo:-; en la can1paña para atender las necesidades d<'l cnn~umo local. necc....;;itan harinas ron mayor fuerza que las que pueda sun1ini~trarlcs el trigo ele las inmediaciones, clcbcrún recurrir a otras zona<:. rnús ricas, importando grano para. dt·~tinarlo a la molienda, corno correct Í\ <> ele la producción local deficiente. mas nunca para darlo a los agricultores para su siembra. ,\unquc esto e::; dementa], debe, sin ernbargo . deplorarse q uc ln uchos molineros hayan patrocinado la in1port;1 ci ú11 ele se1nilla ele otras zonas con la c:spcranza de subsanar las deficienrias ele lo'.-> cul ti ,·os ele la localidad, lo que. lejos d~ aportar beneficio~. ha perjudicado rebaja nclo c·ua11titaü,·a1nente las CO':it'chas y sin añadirles un ;í pie<' ele 1ncjor caliclad, porqul' _t raycnclo un trigo del SU<l al :\u rte. corno frecucntPn1cnlc se ha ht.:cho, es grande la n1errna expcrin1entada por el rcnclirllicnto. Seguramente, otros serían los resultados si se hubiera procurado fomentar el culti,·o ck una varicclac.l pura adaptable. t·n reemplazo ele un tipo u otra variedad de calidad inferior, en lugar ele auspiciar o efectuar dircctan1ente el cambio clC'l tipo regional por otro :1claptado a otro a1nbil ntc que no era precisamente ele los má~ próximos. J\ fin ele evitar tales desaciertos, dGbe tenerse sien1pre presente que si en un distrito claclo, el trigo acusa un descenso progresi,·o en su cal idacl, sin que 'a ríe por c.: llo el tipo botánico, es indudable que la cansa es local Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- e D 35 - a ,. H J / \. l [ I ti l. Diagrama mostrando la ;.:111 ma a la dcrl'cha y a la all111-a de la cu'Arta cspig11cla una de las características bot;\nicas más constnntes en el trigo. Estas prodenen de espigas tomadas al acaso en una pan.-ela de contralor 2 por 4 metros, sembrada ~·on trii.ro Rarlcta común. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �y tT:-;ich· en el clesmejurarnicnto del suelo, y que toda inl roducciún e.le semil1a dt: ma \'Or fuerza de otras zonas se hace absolutamente inútil. · En cambio, ::ii cxpenmcntando en pequeña escala, se acierta a dar con una Yariedad que se destaca sobre la:-. clcrn{t::, .por todo conccp:o, (_n(ltc-,e q uc hacemo,:; referencia a 11ariedatl} con ella a una superioridad in/rí11seca). no clebiéndose tlescuiclar nunca por esto el re11dirnicntu, rcsultarú :>iemprc eficaz para rc-,01' er el problema local de la calidad, su importación de la zona donde se encuentra, pLTO ::iiempre tan-:bién qu<."' la di . . tancia entre am b,ts no .::ica ex e e si \'a, tal si se tralara por ejemplo .de un trigo francainentc del sud, para ser transportado al norte. Por Jo demás. ~sta ach ertencia será repetida por la 1nis1na e'Cpcrin1cntación, puesto que después de un cambio ele .esa inagnitucl, el trigo no logrará nunca de-..tacarse por su rendimiento, lo que bastaría para ser rechazado. Si bien el consumo interno impone condiciones se\Tr;1c., sobre lá caliclacl del grano, debido a que el molino e stahlec ido en b campaila no puede afrontar Jo-, crecido'::l fletes que implic;-1 cl transporlc ck una parte ele la inatcria prima de localidades a '..!Ce:> tllU) cli-,tantes. el con1crc10 de c\:portaciún en cambio, JJUcde ser 1n;h tolerante porque ~¡ l'l trigo que llega al mercado inglés por ejemplo, no :-:.ati:-.face Jo.., rl'quisitos cl ~' fuerza, etc .. c-:; n1ezclado con productc'S procedentes del Canacl~í o de Ja India Británica que son m;í-; fuertes que los mejores nuestro..,, para hacer d tipo deseado de harina y sucede a \'eccs que resulta ncccsa rio el c1npleo de trigo'::> flojo':> para contrarrestdr la fuerza en demasía de los otros, todo lo cual cst;Í. fa \'On~­ ciclo por la convergencia a un mismo puerto de gra nclc:-; cantidades e.le cereal de las n1á"> 'a riadas procedencia~. Es indudable que Ja situación de otros inercaclo~ es bien distinta, tal como el francés. Francia importa lrigo en .proporciones rccluciclas frente a la producción local que es en general floja, lo que obliga a recurrir al exterior n1ás que para cubrir el déficit, para corregir loe; (lefrctos que timposibilitan su debida utilización. Pero por t 1 mis1no inoti\·o ta1npoco el mercado francés es para nosotro~ el árbitro que imponga las clirccti' as a seguir, ya que esa corriente tiene escasa importancia y llega a anu Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 37 - larse cuando ese país cubre la clc111ancla interna con la propia producción ) cierra -;us puertas a nuestro trigo. que debe entonces cnca1ninarse en -,u totalidad a otro.., clestíno:-1. que por cieno, son 1nenos exigentes. En fin. <::>i pensamos que hay países ( 01110 Australia. CU) a produce ic'>n se encuentra 1nuy por clcba10 ele l,t nue-..tra. actual en cuanto a calidad, al punto casi que únicamente si culti\·;'tra1nos los siete millones de hcct<hcas con F~l\ orito clesccncleríanHb al IÜ\ el en que ellos se encuentran y que sin embargo colcwan regulanncnte su proclucto todos los alios en condiciones que suponcmo:-. ventajosas p1)r cuanto el culti\·o clcl trigo no ha ....,ufriclo en el los re-..triccionc.,, con\ enclrenHh c.1ue, como lo sosteníaino~ a] abrir el presente capítulo, este asunto, si bien clignu ele Ja mayor atención, ha siclo en realidad objeto ele preocupacione'-' rnayorcs a l.h que la realidad 1c depara. en C\'iclentc perjuicio del reYerso de la cuestión. ele su faz cuantitati\ a, que suele "iCr cle..,cuidacla y hasta oh iclada por completo. como nos ha -..ido dado apreciar c11 numerosas oportunidades. Claro c>:-.t ·í que hc111os de· enorgullecernos por el pre:-.tigio que nuestro producto hcl couq ui::.ladu en t•l c-.;.tcriur. colocúnclolc en scgunto término a < ontinuación del ~Ia­ nitoba Harcl, pero s1 ha ele serlo a costa ele inhibir la progresión cuantitativa <lcl saldo exportable, preferible seré\ renunciar a tan oncro-;o halago. III. .\LGUNA!-- J~T>IC\CIO"\f:..; TRIGO~ :-.OBRE LO:..; Dl RO:-. DiJcrentc-.. tipo-., y \ariecladc.., ele trigos duro.;; (T. Durum son utilizado-.; para la fabricacic'>11 de fideos ) pasta~ que no requieren fermentación porque no c.lcbc11 presentar C!':> t ructura c~ponjo"ia, aprovecha ncln las particularidades del gluten que contienen, el que aclen1;\" ele hallar se en una proporción más ele\ ada que en lo-, tierno~ (38 - 45 º·'º ele gluten hú1ncclo ), presenta una pegajosidad peculiar y un estado granuloso debido al mayor por centajc de conglutina lluc \ uel,·e rn~h con-..istente la pasta elaborada con su harina. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 38- En países con10 Italia. donde .:;u culti\'O alcanza vastac, proporcione~ - aproximadarnente una quinta parte del área total del trigo - la obtención de variedades 1nejoracla::; ,tclquiere singular in1portancia; pero entre nosotros, siendo la clc1nancla local tan restringida. ya que los trigos tiernos los reen1plazan en el consumo, y 110 existiendo tampoco una corriente de exportación digna ele ton1arse en cuenta. escasean en ünportancia, la que es casi nula si se le" co1npara con el trigo ele pan. Aclernás con10 la poca cle111ancla existente varia con In::. ailo"i, sus precios fluctúan Jnucho, haciendo el cultivo de n·sultaclos inciertos, que se convierte así en una cspeculat·ión. Por tal 111otivo, los trabajos ele genética no héU1 abordado esta especie, sah-o en lo que se refiere a ::,u sin1ple experimentación n1cdiante pruebas ele rt'nditnicnto, efectuada~ a fin de establecer cuáles de entre los existentes sean lo:-. t1ue deban ::,cr atendido::. preferentemente en caso ele decidirse su cultivo. En el país los trigos duros son conocidos vulgarmente bajo el nornbre ele \, Candeal . en el norte suelen lla1n<Í.r->eles ta1nbién ,, Anchuelo),. Candeal C':> pues sin6ni1no ele trigo duro y abarca todos los tipos r \ arieclades ele esta especie cultivados en el sucio argentino; como para los trigos oon1unes de pan, lo:-, Cnncl<'ales ordinarios son ele origen exótico y con10 ellos han e;.,;.peri111entado un proceso de « acriolla1niento »; actualn1cntc están pues constituíclos por «poblaciones » cuya fisono1nía general es propia ele cada una de ellas y 1nuy difícil 1nentc se las en cu en Lre repetidas en e1 exterior, a(111 entre los trigos de las conrnrcas ele que procedían. Es innecesario entonce-.. c~forzarsc en demostraciones cstt-riles, que pretendan hallar identidad entre « nuc-.tra variedad Candeal >} y tal o cual Yariedad europea. En la zona norte, en general, los trigos candeales son den1asiado tardíos. y en años de calores tc1npranos dan grano., de bajo peso hectolítrico, por lo que pueden considerarse poco adaptados. Como son su~ceptibles a las heladas tan1poco resultan aptos para el sud. Es en cambio, la zona pampeana la más indicada para estos trigos; pun. ¡ue son poco exigentes en cuanto a humedad, pero allí también persiste el inconYcniente de la" heladas tardías. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �:J!) - - La relaci<)n cli recta entre la precocidad y el rendin1iento, paree<· ser en este caso n1ucho 1nás estrecha que en el T. Salivl1Jl1, en el cual ha conseguido rmnpcrsc 1ncclian te la intervención en las hibridaciones de padres orientales (japoneses, chinos e inclúcs), tal por ejc111plo. d N.t· 38 y el Arclito, que presentan si1nultáncan1cntc precoc idad y alto rcndin1iento) gracias al empleo ele progenitores del este, cuyo con1porta1niento hereditario P'-' parcia ln1entc distinto del que caracteriza al grupo ele trigo!-> tiernos europeo y su derivado amt'ricano. Tal \ cz la causa resida en que esta especie ha ">ido incnos estudiada que su congénere, y tan1bién en ella C"> posible que se llegue a destruir esta correlación ba....,ta ahora inviolable. Entre los cliYersos tipos cultivados en La Pa1np,1 en los últin1os diez años, el candeal que 1nejores res ultados ha su1ninistrado es el que se clenonüna allí « Chargarod », de espiga velluda ) negra. De las nunwrosas variedades ensayadas cxpcri1ncntaln1cnte, el 1\'I indun1 y el Annc rntre las nortcarncricanas y las rioplatenses Dur o « La Estanzucla » y «Capa », se han destacado. Por el contrario el Kubanka se manifiesta exccsivan1cntc tardío y no Jngra nunca buen rendimiento. como taJ11poco el Dauno que es aden1ás rnuy sensib le a las heladas. L as varieclade.., del trigo duro Polonicun1, a pesar del impresionante tamaño del grano, no ofrecen el inenor interés, po rque tras ele ser de calidad inferior n1anifiesta, con1par a da con los candeales, rinuen menos que los peores el e éstos. No deben en consecuen c ia c ultivarse. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- T. - 41 - SF.P:\RAl'lÓ:\ :\I ECAXIC.\ y SL LCl CIÓ'\ G rxE.\L(H.aC,\ El ,·alor agrícola del cult1,·o, que como hcn1os dicho i1nplica rcnclim1cnto y caliclacl. es -:-ien1prc su-,ceptible ele un incjoranüento proporcional al grado ele perfección qul' presentaba ya la ::>c1nilla empleada, sometiéndolo a un tratan1iento de !':lciccción. Cada uno de esto.., clos coeficien tes del 'alor cultural ) iná'::l particulanncntc el rendimien to. están dctcnninados por la síntcsi~ de numeroso-; caractere-, conc urrentc:s } a la cudl la sclcccic'111 toca indistintamente en su e onjunto o clescon1puc...,ta. Seleccionar, por C'jcn1plo, en base del rcnclirnicnt() inclica operar sobre t-0clns ello.., a un tie111po. pues la producti ,·iclacl es el resultado ck todo;:;; hacerlo incli,·iclual1nen te atendiendo <l la re:-istt>ncia al poh·illo o al 'ueko o al poh'illo y al 'ucko a la 'cz, ..,rn1 otro-, tantos íJbjetos cxpcrin1~ntalcs del dominio de.· la ~elección. Pero la consecución del objcti \o propue::ito, c ualt{Utera que este sea, sólo se logra por reducción c.lel ma terial e'-perini.entaclo a su unidad de pureza, e::; decir, clcs1nc111branclo la masa de loe, incli\ icluos clcsccnclicntes ele una sen1illa dada y aislando sus cliver~os con1po1wntcs g<:>néticos, que multiplicado':> luego. proporcionan 'aricdadcs genética111cnte puras y dotada"' ele los ca ra<~ tcn:-; propio~ del tipo genétic o a que pertenecen cada un,1, con absoluta exclusión ele toda conta111inación extraña. C01110 <-;e ve, esto signifie<L cxpcrin1cntar en concordan c ia con pro1ecli1nicnt<h largos en su c jecu cic'm ; difíciles en el acertado discernimiento de la bonclacl de cada porción del n1atcrial estudiado. Son esto~ procedin1ient~>S los que con'-'tituyen la -.,clccc-ic'm gene a lógica. qu e procede cntonce1;, a Ja elección ele el o loo.., 1nejorcs tipos gen<~ticos existentes rn una « población natural u originada por hibridac· ión artificial, partiendo del incliviclun para la fortnac i<'>n ele , línea"> puras .>. ~obre las qm.· :-.cr;ín aplic<1doc; Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- '1::3 - en'::iayos durante los cuales el experimentador adopta un punto ele ,-ista identificado con los propósitos que pcr-;1gue. Por otro lado. un aumento en el uso de las ináquin~ li mpiadoras y 5cparadoras que logran inejorar físicarncnte ]a._, condiciones de .la semilla, lo que por sí constituye sin discusi<'m una ,-entaja apreciable, hace comparecer ante el juicio cle1 agricultor esta op~ración simult{u1camc11te a los paciente.:, trabajos ele selecci<'>n genética, quien por efecto de un inirajc ha creído ,·erlos colocados en un n1ismo plano, a pesar de que la acrión del uno no pueda. como es lógico, emular Ja <.le. . arrollada por el otro. Con10 una elaboración de esta clase nu ha de ir 111<ís allá <.k lo pennitido por un proc~clirnicnto simplemente 1ncc-;í11ico, de . . carnus dejar bien ..,entado qtw los result<1dos posibks c..le alcanzar con la scparacic'm y limpieza de los grano", 110 deben confronlcll°':iC) por ~u índole, con los obtenidos e.le la inn~stigación, y c.., tencliendo a e . . te mismu fin que debe e' itarsc el e1npleo del calific;1tivo =">elección en la lin1pieza o separación el<:> la -:,emilla, para rcscn arlo a la llc,·ada a cabo por la exp.;rirncntaci<'rn rienética, ) ª que el procedimiento llevaba en su origen Ja denominaci<'>n ck « cleaning )l, es decir: « liinpicza ~· y no «::;elección >. Co11sccucnte1nentc se debedL aba nclonar también la nomenclatura homónin1a del producto llllC ele ella deriva. e,·itanclo las expresiones «semillas c;clccrionacla.'."l » o «seknas., instados por la neocsiclacl ele el udir po..:;ibles confusiones que serían s ie1nprc pcrjuclicialc:'-;. \'. fi nalrncnte, ya que hemos he<·ho referencia a la scparaciún mecánica de la semilla con el prop<)sito de fijar su radio ele acción frente a lo que es [unción de los trabajos de genética, séano'::l p(.!rmiticlo hacer también las ponderaciones ele que es acrt-'l""'clora como contribuyente d el .progreso agrícola, aunque ella en ,·crclad no nos incumba <lirecta1nentc. Siendo deficiente el estado ele pureza física de la semilla. su limpieza es una tarea ele profícua aplicación que a .la 'ez que supriinc o reduce la 'cgetación adyenticia del culti\ o posterior, permiti~ncloll' t'll consecuencia un mejor desarrollo y un mayor rcncl'micnto, clet~nninará 10!:> Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �.J:J - \ F.-;pigas y granos de la \·arierlad • NC? 38 ., originada por hibridación de un trigo chino con uno de nuestros • Harlctas •. Actualmente hállase entregada a la multiplicación en gran escala, que permitid su pronta difusión en la zona H. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 41 - una coscclw de granos libres ele irnpurcz,ts, c\·it<ínc.lolc someterse a los dc-..cucnto~ aplicados en el t'on1crciu por la presencia dt• .materias C"-trailas que deprecian el peso hectolítrico y ttuc perjudican también al colono por <.'xigir con su tran::.porte inYolunLario crogacione~ 111<1) ores tiue no se 'crían ciertamente compt•n-..adas. En '=>ll función prin1orclial tr;\ tase. pue::,. ele un , ~crclaclero s.111cc.uniento d<:> la ->cmilla, de la lllhrna manera que lo c.., el tratamiento contra la carie o el carb<'>n; pero en ella corno en t~sta~ no ha e.le pretenderse que la me jora obten ida tenga efecto-.. ma yon·s que la li lwran<'in del huésp<'cl de ::-.us molesto"' inquilinos. ~ccundariamcntc, una ch:cciún de los rtrano..., lll:\\'Ores que permite la elirninacic'm de lo:-:. inuy chu1.os "• rotoc;. cte .. asegura una buena cli...,tribución ele la ~cmilla en el terreno <.tllc repercute fa,·orabkmentl' en el e/imputo de la co-..ccha. Tarnbil-n el producto clcstinaclo a l<l ,-e nt;1, ¡n1C'dc :-icr sometido con é'\ito a idéntico lratamicnto, clcpur,í nclolo ele inatcria:-i C'\.lrañas que desmejoran sus aptitucle" tk inclustrializaci<'in y proceclicnclo a la elección ele los granos n1cjor el esa rrollados, con t•I objeto de ele' ar su pc..,6 hcctolítrico . ..;icmprL' que ele Jo.., c~í kulo-.; pertinentes ~urja la C<Hl\ cnil·11cii1 cr.on<'>mica de c-..ta elabora1·iún. ~' ,; 11. -- 0H.ll"i\1.\CT().:\ DE LO~ C'O'\Cl · R~OS l>E Sl•\llT.!.,\S Es pDrquc suelen ser \"Ícti1na'-i ele interpretaciones erróneas con moti\ o d e su mala ejecución y deban trazarse las norma::-. que los tran...,fnrmen en un po-.,iti\o n1edio ck fomentar la buena semilla. lJllC juzganHh inclispcn~able seña lar la~ deficiencias de que ho~ adolecen los concursos ck semillas ' haga111os alg-unos sw..!·t!rimiC'ntos " e ._, sobre la mejor ma ncra ele ~ub::-.;1 na rlas . . \dclanlamo" que t>sto-; ccrt·ímcncs, que en principio significan un medio eficaz para i11Lcre::.ar al agricullor, a la ,-ez que lo ponen en contacto inmediato con lo más selecto ele la producción, llegan a . . er, mal emplcnclos, ele consc·cucncia-., totahnentc 1wgati\ as. El procedimiento usado hoy '->in excepc ic'm en el país para apr<:'<'iar el ,-aJor ele l.b -.;iJlli! ntc-.., cst·í funclaclo en el ~ Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �análisis ele las muestras de grano~ en\'iaclas ill concurso. dctenninanclo por sin1ple inspección ocular las propiedades fí-,ica-., 1h01nogeneidacl, desarrollo y ,1spccto ele los granos). acleméb del pc'>o hcctolítrico y a ,·cces ha-.,ta :::>us caracteres químicos. EYiclentenH.'ntc, un concurso que se apoye en clcmcnt<h ele juicio sC'1ncjantcs, tiene una importancia industrial pC'ro no agrícola. Al exportador e industrial irnporta en efecto, l~Ls condiciones de aprovcchan1iento del producto en sí. n1ientras que lo" interese..., ele la agricultura <.'St,ín ..;upcclitaclos tanto a la caliclacl como al rendinüc11to y los concursos a< tualcs no entran en consideración, por lo inenos en la fonna que sería de desear. ele este último factor. por < uanto él se encuentra fuera del alcance ele los esca'sos medios de in,estigac1<)n ele que cl1spo11en, al cin·unscribirsc a la recepción y examen de las 1nuestras en e] lugar mismo del concurso, desentendiéndose del estado dC' lo-., culti' os de los cuales ¡no' iencn o ateni(~nclose a ltls informaciones indirectas rec i biela.., al respecto . . . \clem{ts no interesa al agricultor el rc11di1niento obtenido en determinada..., circun::;tancia'), ~ino que debe ::,cr estimada la aptitud proclucti\·a de la -;c1nilla en cue-.,tión. e:-\ decir, las probabilidades del rcnclimicnto concluícl,ts de su anúli:-.is. con1parati,-amente a las condiciones dirnatl>ricas y cu lturalc-; a que la planta se ,·crá sonwtida en el nuevo año agrícola y en los sucesivos, hacicncln referencia a .\'ariedacles o tipos ya conocidos que .... in·an ele , <'c>mparac1on. Pero una cstimacicín ele e-,a amplitud e\.1gc el connci1nicnto cxarto del tipo g-cnético a que Ja -,ernillct pertenece e· implica la ccrt(•1a ele que es c~cnla ele toda inezcla me< ünic;1 y pcrfr< ta mente estable en su coeficiente ele hercclabiliclacl, c;j su origen se remonta a una hibricl.lción natural o proyocacla artificialmente; y como este estado no se refleja o casi c:n los granos, los conrur'ios ba~aclos cxch1-;i,·an1ente en ellos, re....,ultan i nefica< es en ab'ioluto, hacil-nclosc por esta razón mclispen..,ablc practicar una estimación sobre el cul t1vo, aún en pie en el l erren o, q uc establezca las cualidacle-; comparati,·amcnte <tl ambiente físico e incluícla la purrza y estabilidad ck lo" incli\'icluo">, p<tra llegar al concepto < ierto de sus aptitudes ,1gricnbs Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 4.6 inherente::,. .i\Iejor sería aún, y ello es bien factible aunque requiera inayor tiempo, completar la in1prcsió11 sacada de esta inspección, la que de esta inanera hasta podría suprin1i rse. \·erificando las cualidades de cada muestra por cuJti\ o<:; 001nparati' os ele rcndinlÍento in-..l,tlaclos « exprofeso" dentro de la zona ele influencia del concurso, con lo cual la pro1nulgación de lo:-; resultado:, sufriría una dernora de un año, pero, en ca1nbio, ganarían en :,cguridad al verse robu~t<:cidos por las pruebas cxperüncnlttle~. Acerca ele la inutilidad y dLlll el perjuicio que ocasionan los concursos tal con10 se llevan a cabo actualmente, basta un ejc1nplo a den1ostrarlo. Un trigo qul' obtuvo el Pre1nio Ca1npcón en la cx¡x1sición de Cl>rdobct I LJ23, fué sen1 brado cc.;e año y sobre él se procedió al aislamiento ele un centenar de plantas, que culti\-adas incli,-iclual1nenle a l<t !:iiguientc generacit'rn, constituyendo otros tantos culti\(>'l en línea pura, determinaron progenie:-. que guardaban entre sí relacione:. tan irregulares con rcsp~t'to a los caracteres observados, que obligaron a es tri blrcer que existían no n1cnos ele diez pequeñas razas pL!rfcctan1ente diferenciadas, y ello sin perjuicio ele quL' c11 un estudio nuí.s detenido, nun1cro"as otras fueran in di nc.lua- lizadas a su \'CZ. Esto indica que el jurado olorg-c) el prin1cr pre1nio a un trigo que era en realidad una 1nezcla, resultando fa\·orecidos siinult<i11ea1ncnte dic.t tipo-; que, so1netidos a una rigurosa :.elección genealógica y multiplicados, darían lugar a otras tan tas variedades, de las que unas serían buenas incluclablcmcnlc, pero otras 1nuy poco clign.b de ostentar el título que se les ha conferido. Corno ocurre en todos lo.., .concursos, el can1peón fué objeto ele gran den1ancla y alcanzó ;unplia clifu-,ión en toda la pro\·incia, y por la raz{>11 apuntada. 111á::-> lcl no 1nenos grave que consig11a1nos a continuación. esta C\:posición y concurso <le muestras oca!-iionó serios perjuicios a nna vasta porción del territorio. En efecto, botánican1cntc considerado, el conjunto respondía en sus líneas generales al tipo « 1 I úngaro », trigo apto para la zona I, porción sucl de la Provincia de Buenos •\ ircs, pero notoria111ente fuera de su área natural de culli\ o si se le transporta al norte. con10 ha ocurrido Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- Híbrido Chino X Barlet a , ~? 2:-i, 47 - cuya multiplicación se ha iniciado ya Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- -!S - a consccucrn·ia del concur"in que nos orupa, pul'"> <'IHL'lldemos que otorgar un pren1io en t<dcs casos ->1g11ifica ;won:icjar cxpn·"iamcntc ::iu cultin> y otorgarlo en ( '<'lrcloba, .:;1gnifica acon...,cjar de ha1 crlo en C()rcloba. Y c'->timular el cultin> de un tipo clcl sud t'Il u1w zona situacl.t a -.,eis u ncho g-racl1>:" ck latitud al nurtc. con la corrc-.,¡mnclientc ~Tan clisimilitucl di1nat6rica, es s<.·n1 illa1nente '' !.!.ttrral"al ' ~~ ; el fracaso irrcmC'diable. Su ::;uccsor l'll l'l camp~·onétlt> <11· ltJ2..j., ftH~ ntlti\ e.lelo en gran cs1·ala ) resultó ta1nbi~n su digno ::iun"..,or p:>r el n111do de comportarse. porque como él, rcgistn'1 ]()s m<ÍS bajos rendimientos. La rcpctici<'>n inintcrrump:da del hed10, sugiere la idea ele que alguno-, ele los part icipanlcs de este certamen, hayan adoptad() como norn1a t:l :tpron. ~1·har de la dcbiliclacl ch~ su" bases, par,1 ,·iolarlas cn,·iando muestras que llenan el cle~iclenítum de ~ e:-:;tética '> , pero para la~ ctue no se ha rt>parado en si cr~lll n.>n">g·i<hs en punto::. situado..., dentro de ::iu juri-.,clicciún. \'oh·icndo ci la discusi6n en general ele Jo.., l·o1wur::ios actuales, quedaría rúpiclan1entc rcbaticlü cuando SL' avélllzara en ju~tificación suya, con '-><'>lo imaginar l'\ll'll'iiblc el ->i'-'tcma adoptado para el juino act•r1·a del \".tlor ele la -;t·milla. ¡1 lo!:- <'oncursos adc ola-., por cjcrnplo; en ellos, ¡·roceclicndo con riguro~a analog í.1 ele· método, el jurado debería expedirse -;obre la base C."(t Ju-.,i\ a del aspecto. ior1na, coloracic'm y ha..,ta cmnposicii'm química ele lo.., huL·,·oc;. y prescindir en abo...,oluto de los ~eres que los ha11 proclu1·ic10. con lo 1 ual no sería del todo i1nprobablc que el huevo campe{m de una raza, dicr;1 origen a un incli,·icluo ele otra. El símil anterior facilita la comprc:-;;ión ele n1<Ín di..,tantc -:>e encuentra el siste1na emple;iclo actualmente. del ,·crdaclero camino a seguir en la ejenwic'in dt> estos concursos. También da una idea ele que, contrariamente a la zootecnia, en la agricultura no se ha logrado <tún el concepto ¡xcc·iso y la gran significación ccon{>mica ele la pureza de raza. Se prctcncl(' insistente1ncntc que con los conntr...,<>'> <)C esti111ula la limpieza del culti\ o. pero parécenos que súlo se consigue fomentar la no confc-,acl.t ele las muc">tras. Sin presun1ir inala fe. no se oh"icle c111pcro que el concurrente, Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- .!~) - ante la si111pli< iclad de una cll'puración de clos kilo..., ele grano::- } la agrac1~1ble perspccti' a de un pren1jo, 'iC siente singularmente atraído hacia esta 111a11ipulacic'm no pre' ista en las base~ del certarn<:'n. Ta111bién se ha dicho que ellos fa,·orecen la eliminación. o cu,11Hlo inenos la dis minución, de las enfennedades qll(: m;í~ frecuentemente azotan al cultin.>. En lo rcf ercntc a la carie (Tilletia), respondcre1nos c.1ue siendo tan sj111pk y tan generalizada la práctica de la desinfección de la "iCl1lilla por cualquiera de los proceclin1icntos ) específicos recomendados, no preocupa mayormente. Y res recto del carbón \'Oladur (L. stilago }, que la presencia en el en1brión del micoplasma in' crnante sin nianif c::.taciones e~terio1T-., ,.i!->iblcs en la cariopse. con los lncdio~ actuales no puede llegarse .1 determinar si cada muestra está o no 1i brc ele carbón: tampoco pu cele ser tornada, n1ün1ent;li1canwntc, en consideración la \'ariedacl con10 111anera ele prcn:nir los at.iquc-.; de la plaga. porque la Yirulencia e.le! parásitü es muy grande y las l'xpericncias realizadas ha..,ta hoy en el ¡>aís. no arrojan lu1, sobre el asunto, qucd;rndo ignorado -;i cfc1·ti,·a111ente ha) ,·ariacionc~ en l'l grado ele resistenc ia para cada una de ellas, por lo que ckb<:mos atribuir el porcentaje ele plantas atacadas tan -.;<'>lo d la inten::.icldd del ataque en el culti,·o de donde Ja -;cmilla procC'clc. . \grl-guec:;e a todo c-,to la aplicacic'>n en gran escala del tratamiento por agua caliente, ya iniciada en el país c·on franco t>xito, con lo que:' espcranw~ pronto quede reducida la in1port.1ncia ele esta enfcnncdad, considerada ho) con juc:,ticia como el m;ls peligroso cnen1igo del trigo. En otro :-;cnticlo. concur.;;o.., generales que pretendan abarcar toda la ..,upcrficie del culti ,.o de una deternlÍnada C;:,pccic. aún acl111iticndo que sólo concurrieran a ellos ~en1illas puras, estaré.Í11 destinados, fatalmente. a frac<:tsar c11 -.;u conjunto, puesto que las \'aricclaclcs prc111iaclas poclrún reunir excclc.·nt<'s condiciones para una región dada. pero serán inadaptables para otras, porque como se ha ,.¡..,to en el capítulo precedente·, cada una posee características propia~ que regulan sus relacione~ con el rncdin habitado ~ qu~ Ja-, hacen diferir entre ~í. Y nu es un <'onnirso así fundado, el facultado a c111i- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- ~o tir un fallo sobre cuáles sean las indicada-:> para cada Ca'>O. La" norma:-., pues, a que deberá ajustar-;e todo certanH'll in-.,tituíclo a fin ele orientar al agricultor en la elección de ::;u semilla, serán en pritncr lugar, el conocinúcnto del estado genético del culti\ o ele que proYicnc y la investigación «in si tu , o experimental, preferiblemente an1. bas a un tiempo, ele sus aptitudt's agrícolae;, y secundaria1nente, si tarnbién se desea. las ele industrialización, aunque lratúnclosc de variedades conocidas ob' ia tal estimación, lodo realizado en la forma que queda expuesta; luego, habr;ln de ser siempre de car;íctcr cmincnten1ente regional. limitando su influencia a la zona que presente completa analogía ele clin1a y ele suelo, sin pretender jamús forzar . . u delineación, sea para ~cguir las líneas de dc1narcación política de prcwincias o territorios o para acrecentar la i1nportancia del 1ertan1en. Las ex.posicione..., practicada~ en la Capital. con n1ues. tras de trigos rultÍ\'ados en lugares distante..., más ele n1il kilómetro<; a 'eccs, tal con10 son efectuado..., algunos hoy, <lcber;ín. c;;i -.,e quiere edtar que les sea atribuído un \'alor del que en realidad carecen, pasar a ser cuando inás un recurso '>imbólico que transparente el esfuerzo y la potencialidad agrícola del país. a 1nodo ele vivientes inuseos, pero ncce~ariamentc cediendo lugar a los concursos - ferias regionales basados en el cultivo n1is1no y no sobre inuestras ele granos o espigas, que serán, no puede dudarse, los. llarnaclo'i a construir la verdadera obra práctica. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 1 . ,¡ ' ' / t 51- ' ' \ \ llfbrido Chiao X Rarleta, X'! 5, de alto rendimiento pero de d~ficiente c a lidad de grano, por cuya razón no entrará a la multiplicación . • Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �(',\PITllLO TERCERO I. --LOS 1 R.\B,\JOS DE \ll:J OH.,\ :\1 rl<\;1 O DEL l IUl;O .:'\ Ut"-,tra ':lit uac10n co1no contribuyentes al probkma ,c.lcl 1nejoramicnto del trigo. figura entre los últi1nos pltc."s tos frente a las den1¿Í-.. naciones, incluso algunas no euro¡ ·.:as, téilcs con10 Auslralia, Canaclú, Sud .\frica y L,un bi(·n el 'cc ino l ~ rugua), que han llegado a mejorar la proc.luccic'm en proporciones notable:-.. tanto que para al g·unas '-it' cree toqu<:>n a su límite ck in;íximo perfeccionamiento y poco podrán adelantar tocla' ía. Con-.,( icntes ele nw·stro prop:o esluerzo, rc:conozcamu ; así rni:-.1110 que nue"'tra situación efec ti\ a C':) clescle h .Lce cinco años superior a lo que clebicra esperarse, clcbiclu a la feliz circ'un-.,tancia que la e.\ pcrimentat. iún '.Hugu;i y::i , en estado n1Ú:-i a' anzaclo de clcsarroll:> que la nuestra. 11n.s ha bt·1H·ficiaclo indire ctamente, gracia-., a su pro'\.imidad que reune ambos t('rritorio:-i clc:-.clc el punto ele 'ista agrícola. Sin en1bargo, e!'> indudable que ('11 1nuy brc,·e plazo lograren1os c1na nciparno~ de esta influencia, por Jos tra bajo~ de: los genctistas E. K lcin ~ E. Amos en el orden pri' aclo y l t interrumpida C'\.p ~ rirncntaci<'111 nuc,·an1cnte tomada él su cargo por el .'.\linistcrio ele \gric' ultura, qm: han comenzado ya a dar fruto-.,, que par,1 la agricultura argC'ntina significan a toda:-- lucc.3 un gran pa:--o ha· ·ia acklantc. Como se de-.,prencle ck la-; co11sicleracione-; generales. la extensa región trigu~·ra argentina. era cubierta totalmente basta hace poco - y lo es toda da en su n1ayor parte - por culti\ os c1e origen extranjero y cuya pcr. mancncia en el país ~e n·n1onta a cuatro década~ apenas en el mayor de Jos casos, en que furron traícla::i por lo:, agricultores inmigrantes de los respecti,·os lugares ele procedencia. Por ello, haciendo referencia a los t.rigo:-i comunes. no pueden existir en el paÍ"i tipos ele trigo~ in- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 5-l - dígenas en un sentido estricto, porque todos son exollcos en el fondo y de itnportación, hoy n1ás o n1cnos lejana, pero sí asin1ilados po r diferenciación a nuestro suelo, conforn1c a un proceso ele « acriollarn.ienlo », que les otorgú ,·enia ele supcn·i,·encia, exigiendo en pago el sacrificio c1c SlLS caraCLcres ancestrales. Estos hechos están provistos ele una sig-nificacic'm bio lógica n1uy grande, preparinclonos para aclnútir que La cxi::dc11cia de variedades puras entre los frigos comunes rn esle país, es menos po::.ible aú11 que en cualquier otro poseedor de tipos pro piamenfe in dí gt•tws, y ele allí que todos los nuestros, sin excepción, sean « poblaciones » heterogéneas. \~ca111os el porque. Las ,·ariedadcs fu e ron confi:lndosc a medie.la que llegaban a un ineclio casi ~iernpre desemejante clcl prim;ti,·arncntc hablldclo y en condiciones <.~e c u Il i' o que distaban ele ser buenas y desde luego in fcriore:::. ;i las ele que disfrutaron antc:5. SobrcYino una -::iClecci6n econúmica en masa con la correspondiente eli111innci6n de las menos aptas. quedando sólo unas p•>eas que 111¿b se a n:nían con Jo-.;; intcre~cs dC'l agricultor. Pero esta~ ,·arieclacks tLue fueran auto1núticarnt~1ltc ab.inclonaclas, habíanse inientra':5 tanto infiltrado en las que pcnnanecicron aún en cultivo. por mezclas ha biela" <.:urantc la rc::olccción o 5Í('111bra. .\dc1nás. y aparte clt> (1ue la semilla traída estaba en general lejos ele ser pura ya que provenía ele la chacra curopt~a, en el nuevo ambiente físic~o procedió la citr1.da aclapté1 ción selectiva y consccuentcnwntc el dcsdobb1niento ele los tipos pre.-5entcs. aun1en ta dos en n limero. disgregada aún n1{ts la cscas~1 ho1noge11cicl<1cl conscn·é1cla por la n1as<l de los incli,·icluos ~ generadas « pob!acionc:::; » o c111ti,·os enteramente impuros ,~ mczclaclos. Esta i111purificació11 creciente llega hasta hoy y continúa tocla, ía. Se imponía entonces con10 primera f¿1sc <lel trabajo a desarrollar, el proceso in\·crso, es decir, un<'l depuración racionalinentc aplicada que sólo to1nara en c' uenta los n1ejores tipos existentes con exclusión ele los demás. Tal f ué justan1cntc el punto ele partida de los actuales trabajos ele genética. El an1plio e:u111:0 que a la in,·est1· gación ele este género ofrecía el ii1n1enso material de los Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �... trigos co1nunes clisem inaclos por todo el paí-;, ha siclo. y lo e--. toda\ t<l, niinuciosanu,;nte explorado JX>r la selecc1ón, h abiéndose logrado hasta aquí rc">ultaclos "atisf,tctorios. 1)ue.., se ha conseguido ais lar \aria~ pequeñ,¡-; razas entre Jos Barletas y Rusos. que brinclan un buen 1ncjor.11nic11to scl>re la cap.tcicltt<l nonual ele an1bos tipos. Simultúncan1cntc. el ('Jisayo de las nueva.., \-ari l' cl,1clcs cx{>ticcL--. indicará. confrontctclas ron la:::i argentina.!'>, cu.\les ele_, entre cll;is sean susceptibles ele proficua .tclapt~wi(>11 a nue~tra'- condiciones de < ulti,·o. En este rcngl<'m Jo;-, t raca~i estériCll">ctyo·.; han ::;u- ba jos realizados hasta la fecha han ·resultado les. puc.., :-ah o contadas <.''\.Ccp< iones. lo::, m in istrado L onclusioncs ncga t Í\·as. Fi11~1 lnwntc. vl g1-.tn factor del mcjoran1ic11tn. <-!lit' por sí con~tituyc la gcnl-tica agrícola propianwnte di cha, es la s<'lecciú11 por hibridaci,'m artificial; ... íntcsis biolúgi a que l roporcinna las cualicladc--. ausente~ en las fon11a:- ele las clns proc cclcnrias anteriorc<:;, < orrigicnclo o supri 1nit ndo tct<ilmc11te .:.;u-; clcfccto.;; y <1mpli<11ulo su::; ,·irluclcs o c1Tando otrns nun·as. A pesar clt" '-)lls exigencias en ruanto al tiempo que deja tr;111scurrir. los resultados obtcniclo"> en nuestra expe- rimenta c ión por e"itc tnl'dio, son halag-üc11os ) 5lb per~pcc­ ti\ a-.; inrnejorabJc.;;. Su imporlarn·ia c11 los trabajos e recc·r<'1 gra11dc1ncntc ta11 pronto como Ja selecci<'m --.im¡:lc haya agotado las J c ... c·n .1s bi·r>l,'igicas natura le~, con lo cual quC'clar·í con\ erticla P:l el t'nico rccL1r...;o del que habrá que echarse inano para el nwjora111ie11to del trigi> propt:csto. tal como acc ntec ..· ya ('ll E stat1 1 • .. t'ni"lo-; y aque1·~1!>1 YirgC'n, Jq-; nuc\o.; triglls híbridos l''it:Ín a un 111\el no alcanzado por ningún producto 1il1tl·nido por -..imple lln-.; paí--.cs que han encarado ,.¡ prt)bkm~1 con antcrioricbd ~l nosotros. Y lo ini~mo en nuc:-trn eª""º actualrne11Le. aunque el inatcrial qu ' · nfrc.:cc11 los n11ti' ns ordinario.., es S<.' i ('C Ci {>11. Il. -- Ei'\~A YO-.; CO;\ll'A R.\ 'J 1 \O;, I>E RE:\JH.\I 1 l i., ~ TO Est;is prueb,1-.; tienen pnr objvto fijar comparati\·an1cntc <:'1 valor e ulturnl ele toda-; lcls \·aricclacles existentes en la región en que ..,e practican, -=;ean naturales, adapta- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �das O rroducicla-.; rnr Ja 111i::;111c1 t' XIH.'rimentaci{>n. y ]as pro\ cnic::Jtes ck otras , .('(~ inas u otro::-. p;i Í'->l'S, para sefíal3 r aquella'-> cuyo culli\ o sea 111é'ts a1-on~(·j ~1ble en h zona ele influen( ia clcl lugar ele en-,ayo. Sin-en al n1i::-mo tie111po para regular ]as in,·estiga< iones ele g-cnética, al lado de las cuales se n_~,lli7.an acc e::-.oriamcnlc, porquC' establecen el lín1ilt' mínimo del ,·alor perseguido, que C"lUÍ encarnado en ]a..., 111cjon.'~ 'ttrieclade-.; ensayad l'). ) del> 1j > del c ual l.t:-. forma'.':i en es tudio ckl>cn ser eliminacla-.., ~ > pena de abordar una rarva inútil nrn las nn1ltiplicaci1H1cs 1 ustc:riorcs. Lo!-i cnsúyu~ dt· las JHlt'\'a<> ,·a ri<'c.lades producidas ttllt' ta111bié11 intcn Í<'IH'n en las prueb,1s, pc·rmitcn adem <'ts Jnrtale<er el juicio acerca de ella:--. mientras son mul tirl ic<1clas. Sal\ n las pruebas ele los trigo.;; indígenas locales y ,·aricdadc~ de acl;1pLaci<'m probada y en gcnC'r.d ya difuncliclas t<>n éxito en la comarca. CU} o cn1plco responde al propc'>sito ele C:':;tablc·cer un standard .. para Ja" cornpa1·a· ciorn·~ hbicas de esta . . pruebas, la'> clem;í:.; pueden agru parse bajo la denomina: i<'m común de « pruebas ele acli1nat;_u_ic'm », ele t'll1 pleo 1rl'cucnte. En nuestro pab ~er;Í sicn1prc m~b interesante el c\'.a rne11 comparati\ o ele las 'ariedach-s producicla"' en l-L pues sabemos ]as pocas probabilidades que asi-..tcn a las i111¡. . orl.td;1:-.; pero ello no ob...;ta a quv tan1bil-n ..;;ean en_, tyatla.;; la') nucya-.; ele esa proccclcncia. p >n1uc cntr ..· tam l'> y a resar de que en los anale~"" de la ª' lirnatación muy pocas se rcg ¡..,t ran, biL'll puede cla rsc q uc alguna resulte adap· talJle. < omo ha <,uccsicln con el Kanrcd o el Ardito. En t am bio, e~ absolutamente inútil csper.tr de re¡ {_·tic iones ele esta..., pruebas. una rcctifit ,1ción ele los resultados, - uan<.lo hayan fracasado las practicadas sobre ella<., con <mtcrioriclacl, sabit-ndosc po5iti\-a1ncnte que han siclo 11c,·adas a efecto con 1nétoclo Y de ,1cuerclo a las nonnas propi~s del ~'.1...,0. Tal por cj<-:1nplo, todos lo.; trigos oriundos ele Fran'-"1, A len1ania. Tnglatcrra y Suecia, que con· tinuarán fracasando tocla vez que se busque <>u rchabilitacic1n, por las con< Ju yente-, razones ya expue::-.l<ls. En principio, las tcntatÍ\'as de adaptar \.3Ticclacles exóticas mediante el conocimiento que suministran las pruebas cxpcrinwntalcs. constituyen incli'.. .,cutibk1nente un Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �recurso tan eficaz corno cúmodo, cuando una :-:ituanon gcogr;1 fica afortunada ch:\ "1 el porcentaje ele Slb proba biJ idadc s: porque a~cgura11 tipos cultura:<'s superiores que no <'\.i...,tían en la región ) <ttl<:' proc.luc irlo~ hubiera ...,ignific :ido una tarl'a ánlua y dcma-..iaclo larga frente tt la:-. IH'< csic.l<Ltles c1 prcn1it111 tes del mn11H'nlo: rnient ras así. t,1clo se· redurc a lcl comprobacit'>n de su comportamiento y luc go, en caso ele rc . . ullar aptos, a su sim ple introducción. Pero nosotros. ya que 110 noi.; ha tocaclo e..,e pri' i legio, clt'bc1110-., contar '-IÓlo con 1<1 lah.ir que el p"1b 111is1no desarrolle y, en compcnsaci<'>n. la reducció n ck las po~übi­ liclac.les ha ele inducirnos a clepoi.;itar <'ll la:.; que nos quedan ma) or ernpeño, d c'.-icontando dc-.clc ~ , 1, la contribucic1n ajena que ha clcmost racl o 110 ¡Joder .11noldar')e a nuestra-; necc:--icladc-.,, lo cual n·concH'ic.lo C\ itaría nbsli nadas repeticiones de las prueba . . ckchradc.1::-> ) a franca 11H·ntc a(h crsai.;, que nada logr~in y, por el contrario. parecen querer burlar Jo pn· . . cripto p~>r h:-. le) e" naturales. El método <'\.peri menta 1 adopttlclo r:or lo'> t rab.tjos qu•~ jccuta111os, p;Hc.l lo-., t·nsayo-.; comparati\·os dt• rcnclin1icnl<>. ('S el culti,·o, en terreno ..,uficicnternt·n~c c~onncido \' ele la rua) or uniformic.l¿1cl. e\ itando lllanrhas, et<'., ck é:ada < \ aricclacl o tipo por parcelas "'~~tuplicadas ck trc~ -,urcos paralelo..., a 'cinte centímetros ele di . . wncia y ele <'Ínco nH tros de longitud; las parcelas se suceden dentro ele la hilera a doble cli<itanci;1 el~ la existente entre lo~ surcos ) las n·pcticionc-, ~-e hace 1 c.1 bloque, allernando el ur~e i ck posicic'in de las 'aricdadcs que lo forman. ele manera (k situarlas con\ en icntcnwntc di'.-icn1i nadas. La-., cuudic ione~ cultur:dcs no cliíicren c.k las nrclina ria::-; cxccplo l;1 prúct ica (h! las carpidas para e l dc ~1 l 1ierbc qut>. por lo c.lcmá-; no afecta Jo-, resultados. puc'>Lo que cllo~ tienen sc'>!o intcré:-. comparati,·o y toe.la-; las parcelas <'Stán cn igualdad de condiciones a ese rt'-lJJCcto. así como en lo atingente a todas la.., clen1.'t.;;: dcbil-nd;i:::;c ~iem­ prc procurar que t·sta igua lela el de arn bicntc o.., ea lo 111;1s cornplcla. posibk. sobre todo, al proceder a elegir el tt'ITCllO. La :-.extuplicaci<'>n de la.s parcc·las reduce..· la::, probabilidack.., ele error por cau ... as ac·cickntnlcs. las que ade- m<Í'"' pul'den dctcrm i na rse por c;í !culo ~ el prnmcclio con Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �el crrnr dcducitlo. resulta a-;í una cifra dc u·1a :;eguridacl ca.;;i ab . . oluta para c-;c aüo; pero ("..;ta 110 clt•IH' gcneralizar ~l' a Ja-.; clcm~ís por mucho que el t ran:-.curriclo se aproxinH· al normal. L os resultados fin.des deben concluirse únicamente ele las n1edias quinqu<'na]c..;;, mccli:l que no ele be d e..;ccnder nunca de una ba:-c ele t rc:s a ilos, Gho ::.<'>lo .::q ;Jicab!l' a las \«.tricclacles sobre las nialc"'i el c·xperirncnta<lo1 pnsec ya algunos antcccclcntes fickcligno~. Dur~1ntc la \Tgetación se practican las obc;cn·acione'.,~ con\ cniclas y la cosecha clel producto se realiza corlando las cl os l í11c:t':i exteriores que se lril lan ju n l~1 s y por se p arado la central. l 'ara la apreciación clcl rc n d irnicn lo se toman en con~icleración d os guarismos: el que arroja el pr<>rnl'clio de 1<1s rneclianas y t'l claclo por la 11wdia de las líneas ek afuera. porque no pueden te nna r-..c en cuenta inclis tintarnent<' C'."-tando la" C'\.terion'.., ('11 mejore...; conclic io1ws que la cll' I centro. !<> que .., ~. lraclucC' en un aunwnto en e l rc nclimil'nto de aquéllas . Las cifra'-' corn•::.pond icnt e ~ a la...; di...;tinta...; ,·aricdade:i en cn sa yo ~on comparada-.; entre sí ) toda..:; rela c ionadas en por ciento al testigo ton1aclo como b,t..,c y c-iue es ge11cral111cntc el trigo 111á-, difundido en la 1ona. culli\ ndo en <'n1Hli cioncs análogas y clistribuíclo profu'>amcntc en todél l 1 extensión clcl lote ele pruebas ck rendimiento. Sobre estas cifras puede proccclcr::,c a la red uccic'>n a lwct;Írl'tt'-', rdélcionando el te-;tigo a un cult in> e n gran t'sca la del mismo tipo que se encuentre e n la ,·ccincla cl , si ..:. ~· dc:-.t·a tc1wr una idea n1ás clara ele Jos r e n d inücntos obt cn iclos. a un que es más prcc1sa y estable la expresión ck las re lac iones en po r ciento. l ,a est imaci6n d el \·alor industrial. qu e tambié n e:-i con o.; idc-rado anteriormente a la promulgaci6n ele lo:) re~ultaclo...;, l ~ del clon1inio ele! Laboratorio el<' ~T olincría Y P anificación. JII. - :....I• LrCCIÓ"\."" SI\JPLE \" SE i ECCJÓ' POR H I BRID.\CIÓ!\ ARTIFICI AL Si analizamos una :< poblaci <)n dc=- dc el punto ele \ i-;ta ele .:;u rcncli1niento. notarcmo-. que c., el aporte incli, ·iclual de cada una de las p<.? quei1a~ raza~ contc:n idas. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �,,.. lrecvencia Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR Promedio 1 . General 6 s Med1aj 4 IParCJales .:...• J e.o 2 1 1 ~~~/lll'(IJll/{111111(111111111/lt¡lllll/,11/h).., dl$fl/Jl(/l/O(ll~~ 1 230 21fo 250 70 Represl·ntación gráfica practica<l11 sobre la base <le '14 líneas puras, que prueba concluyentemente la ~·aricda<l de tipos coexistentes en los trigos comunes. Pe so �Fre cuencia 8 1 Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR 7 6 5 1- e'-'• 3 2 1 ,L•U4////.(///4'f/4/l'L4////{///(////('/~~A'r~ 120 '"º 14 0 ISO 160 170 18 0 19 0 200 2 10 RIZO Z-'O 2.,.0 250 260 270 1 rolí~o1H1 de representación con un solo m;himo obtenido con líneas pcrtenelientes a una variedad pura. es o t90 ?t>SO .JOO �- fil - qu icn impri111e al conjunto sus ca ractcrísticas. las que rL-.,llltan a~í rcpr...:...,cntadas en total, sin ser incli' iclualizatlas, por el término n1cclio general, que es el único po "i ble de a preciar ~i no ha mediado la separación ele lo·; di\ crsos componentes de la mezcla. Cuando en el kngu.tjc corriente entonce...,, se hace alusión a un trigo, en estado ck pureza semejante, que ha rendido tantos quinules por hccdrca, en rigor lo que .:.;e t>'\:presa es el tén11i110 nwdio del rinde ck todas la::-. familias presentes. Estos distintos demento.., que integran el culti\ o no prc..,cntan todos el mismo interés, pues por ley e.le prnbabili<lacks. y el análisis lo confirma rotu11clamente si<'mprc, lwbr<Í allí a [;1 \TZ, tipos cuya aptitud proclucti,·a '->lljH:ra mucho tal cantidad, otros que apena:-; la sobrep.t.:-.a11 y otros <'n fin que, contrarrestando la accit'in ch- 3<1uéllu". rinden meno-.. aún } pesan ~obre el térniino medio, lle,·{rndolo al punto <tlH:' el conjunto exterioriza. El primero ch> los c:..,qu<'mas acljuutos indica gráficanwnte la composición ele las m<.·zclas ordinaria" en 1 uanto a rendimiento, co111port~Í1Hl<>~C' cualquier otro carácter. s< él bot{lnico, fi=--iol1'1gicn, et< .. d._. 1nancra idéntica p<'rD inckpcnclit·ntenwnlc lo'-' uno.., de lo:-. otro::; en ge1wral lo que hace que la 'crdac.lc. . ra crn1st ituc1<'m ele l<1s pnblacioncs bajo sus múltiple.;; aspectos. sea mucho n1éh compleja ele 1 lo que el gr~íficn cxprc~a. St· trata en este caso de 1íneas pu ras pro\·enient.cs todas ele un mismo culti\··o, que fut>ron som<.-'tidas a e...,tu dio-, biornétrico::;, rt'\ clando que estaban agrupadas en t1T.., familias ele rcndirnicnto. perfectamente difcrc11ci,1da:-. como puede \ crsc. En con u .lpo::;icic'>n. l'l -.;vgunclo diagrama i ndic;1 cuál clt·be ser el rmnportamicnto ele la cun·a teórica de un sc'>lo m;ixi1no, realizable con los rencliinientus ele una \'aricdacl gcnétican1cntc pura. Por con1p<u-aci<'m queda c,·idcnciacla la multiplicidad de formas existentes l'Ll los cultÍ \os ordinarios, que generan \·arios 111.h.unos <:n diferen te.:.; punto-; de la escala y desplazan hacia la izc.tni<'rda el término medio general, es dc1ir, rebajan la proclucci<'>n n.·al del cu]ti\o sin. seleccionar. La di1ninaci{n1 de cualquiera ele los tipos presente:') en una mczcltt, moti\·arri un ca1nbio en la 1neclia. Si los Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- ()2 - climinac.los se hallan debajo de ella. la ")ub..:,tracc1ón la haréi ascender proporcionahncntc a su número y a ~u coefici<·ntc ele proclucti ,-iclacl en rclaci<'>n con los restante::-., y <;i se procede al aislamiento cxclu~in> ele! tipo genético que llla) or rencl imiento ofrece. la nwclia se t rocar<Í en el guarismo propio de ese tipo. Tal e:-; precisamente el modo ele operar ele Ja selecc ié>n simple. .....\isla todos Jos incli\·iduo-, lllH.! por un somero examen preJin1inar son ju%gadus digno~ de SL'r soml·t idos a las in\ estigacinncs po~tcriorc--, realizadas sobre· el conjunto ele clesccnclicntes de cada uno, el cual e~ culti\·ado scparacla111ente para determinar su capacidad incli\ ic.lual. Sobre ellos la selección continúa por eliminaci<'>n. rechazando todos aquellos cuyas medias parciales no logren el tli\·cl requerido, con lo qul' <;~ llega a retener cl o Jos tipo.., que son posecdore~ de un número represcntatin) ele -,u rcnclinüento que habll' elocuentemente ele sí. y general izando: de los re:-;Lante.;; caracterc . . . agrícolas a< cn11.;;iclcr·1r < • Si por selección se aislan los 1ncli\ icluo'.':> de C en el diagrama, y se eli1ninan Jos clcrn;1s, se tcnclr<Í ele\ aclo el rcn~limientc; por línea de 1 j6 a i 8o gramos. o se._t un aun1cnlo del quince por cicnto_ ic1ualn1cn:c consideradas. las plantas prc:::.cntan a n1c11 udo diferencias muy pronunciadas ele loz;1 nía. proclucciún, ele.. que no trasmiten a la clcsccnclcncia por ser obra exclusiva de su incli\'iclnalidacl no hereditaria, adquirida en c01nplicidad con el ambie nte.-, c¡uit•n acci dcnt;tlmentc fa\·orc.:ci(> las funciones clr nutrició1i. 1 ndi' Corno la no bercdabiliclad c.1uita toclo intcré-> a esta superioridad extinguible. en la pr~'t1 tica experimental, al proceder a la clccci6n de los incliYicluo-;, no es necesario reparar en su cmnportanüento aislado, pues puede afir111arse llllC no existen Yentaja~ definidas entre ton1ar ]os incliYicluoc:; en base a w1 prolijo estudio y recogerlos al azar. ) a 1nenudo acontece que las mejores progenies ckri,·an de las plantas inás pobres aisladas. C11ica1ncntc ~e procurar;í. entonces, ton1ar plantc1s con un número de granos suficiente para cubrir la parcela o línea en que .se ·culti' en. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- H:3 - Cada una de la~ familia-. así con-.;tituÍtitt"i, ufrcc1~1ulo las clcbiclac; garantías ele pureza y estabilidad. asmnc la <.lcnmninaciún de línea pura, cuya an~pción es entonce-;: conjunto de incli\ iduos pro\ cnienl1--..:; toe.los ele un con1ún antecesor y quf' no ofrecen entre el loe., clifcrenc·ia.;; mayores ele las que pu<:>dcn encontrarse dentro del inismo ser. l .<l c01nuniclacl ele origen es condición « sine qua non » y ckct i ,·a para todos lo::-. casos; Ja:. relaciones fisiológicas y de estructura. -,e refieren a aquello.~ ca~o.; en qu e la línea -.,e haya di-.,grcgado por Ja inten·enc·ic'in de 1n1e,·as Yariacicmes o 1nczclas 1nccéínica'-i, postvriornwnl<' a su con-.,ti tucic'>n, que pueden ,-oh·erla t,1n hcte1og:.nea corno la lll"Z <la ele donde ÍLH~ C'\:lraícla. Las línc,h que continúan en <.'\.J erimcnt,1cic'>n hasta formar ,-ariedadcs y cuyo pron"'º ele- formélción se conoce pur liabé1 :-.l.'k ,·igilado constantcrnenk. <-.011 n1crcccdoras ele la calific,tci<>n « dl' pecligrl'.c >> , puc::; es conocicL.1 la a">ce11clcncia desde sus orígcnc.., y pre':lt 11tan Ja..; m ís absolutas garantías de pureza. · En n·sun1cn, por sck< ción es factible el soncle :> de las pob]é1cio11es naturales, para c'\.tr;1cr de ellas las n1ejor~ ·s YariNlaclcs o pequciias raza" ) a existentes, y q uc una ..,c. guncla función n1cno-, acti\ a de 1.1 nü~ma. se cnrargarú de con . . en·ar en c...,taclo de pureza. por repcticic'rn clel proC('"'º ch- fonnación ck la línea pura que le di<'> origf'n. Lac; \ aricdaclc..., Fan>rito \. lTni,·cr':ial han siclo obtenidas por simple selección ele' los trigo.., uruguayos. Lo.., Darleta 23, Ruso 73 y 26, son otra<-; tantas ¡wquci'ías raza::-. encontradas en la 1nas;i rl<' lns tipn..., n.~specli,· os. El ori gen, tanto ele esto:-. trigos conseguidos aquí. como el de lo" dos urugua) os, p1 obablcnwntc se remontan a hi briclaciu ne~ n~1turale::,, con10 l1ace parecerlo '-'U n1a~·CéHla superioridad sobre los tipos de donde han siclo cxtraí.do-.,, pero justamente porque ::;on espontú1was, no puede esto .1finnar-;c a ciencia cierta, ) en todo caso, no t·s posible i1naginar siquiera cuáles hdyan siclo sus padres. El cu]ti,·o incli,·iclual ele la línea pura en el primC'r afio, se efectúa c11 surcos ele cinco metros de longitud, lado a Jaclo para las pro\ enicn tes ele una n1isn1a semill.1. a distancia ele 'cinte cent ímctros f orn1anclo lotes cuya arnplitucl 'aría con la cantidad de plantas aisladas. ~o · brc· el la~ son practicadas la::-. obsen·a~ iones que corres pon - Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- m~ - Cacla una de las fa111ilias a'lÍ conslituíclas, ofrccicnclo Ja:"> (kbidas garantías de pureza y estabilidad. ,bu1nc la clcnorn inaci<'m ele I ínea pura, cu ya a<:q 1ci<'>11 es en tonu:'S: conjunto de incli\ iduos pro\ enicntes todos de un con1ún ant<:C<''::ior y c¡uC' no ofrecen entre ellos difrrc111·ias ina~ ore::> de las que prn:dcn encontrarse dentro del mismo ser. La connrnidad d<' origen es condición \, ~i1w qua non » y l'fccti' a para todos los casos: las rclacionc>..., fi'::iinl<'>gica" y e.le c~t ruct ura, ..;;e rC' f i eren a aquel l<r:5 ca~o .'.l <·n q uc la 1ínea ~t' lwya disgregado por la inte1Tc11cic'm <.k nuc,·a"' varia cione'-> o mezclas mccúnica~. posterior11w11tc a su con.-,tituri<'111, que pueden ,-oh ·crla tan lietc1 og\ 'llt'a corno b nK·zcla de donde fué extraída. Las líneas que <-ontinúan en <'XI erimc:ntacit'm hasta fonnctr \ aricdadcs y cu~·o procc·,;o el<' fonna cit'm :-:.e conoce por hab~r:-;t·k ,·igilaclo constantemente. ~on 1ncrcccdoras ele la cali fi< ·acic'111 « ele peclign:c ». puc-, es ronncicla Ja a-><·endencia desde sus ~>rígcnc-> y prc:-,cntan Ja.;; m '1._, absolutas garantías ele pureza. En rc . . umcn. por selecci<>n e.;; fa1 ·tiblc l'I snnd~~> ele ];¡..; pobl;1cioncs natur,llcs, para cxtr:.icr ck c!l,t-; Lis n1cjor~·s '.tricclaclc:-. o pc:qucilas razas ) et existente">, ~ qu<.: una segunda runcic'm n1cnns actiYa de la nlis111a. se enrargar~i de co1h<'n ar en esta do ele pureza, por rt.!p~t icic'm del prorc~o ele fonn;icic'm ck la línea pura que le clic'> origc·n. 1 L a~ 'arif'clacle-; Fa\·orito y Unin°·rsal han sido obkn1 das por simple scleccic>n de los trigo'-' uruguayos. Los Barlcta 23, Ruso 7J y 26, ~on otras tantas ¡wquc11as razas c1H·ontracl<t'-> en la masa de los tipos n.~ ..,pcctin>s. El origen. tanto ele estos trigo::::. conseguidos ;1quí, corno el <.le los clo...; uruguayos, probablemente se remontan a hibriclacionc..., natur:tlc ... , corno hace parecerlo :--u marcarla :-.uperioriclad sobre In..., ripos ele donde han siclo extraídos, pero justanwntc porclue son e:-;pontáncas, no pucclc c~to .1firmarse a cien< ia cierta. ) en todo caso, 110 l'" po~ible in1::iginar siquiera cu;íle~ h,1yan siclo sus padre .... El cultin> indi\-idual ele la línea pura en el prin1cr aüo, st· cfectt'1a en surcos de cinco metro'.:> ele longitud, lado :1 laclo para las prc)\-cnicnte::i <.le una 1ni . . ma semilla, a clistanria ck \-einte centímetros f ornrn ndo lotes CU) a ;nn¡ litucl \a ría ron ]a cantid ..Hl ele phntas aisladas. Sob1 e el las son practicadas las obscn a e iones que corrcspon- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- 6;) - ocupa un lugar prominente y csperamo.., qul' los hechos corroboren tcrn1inanten1c11te nuestra op .nion acc.·rl·a de su -;u¡wrioriclad c;nbrc la siinp]e selección , 1·nmo 11H~<.odo ele nH joramicnto del trigo. para abauclonar é:;ta clcfiniti\·anwnte. L;1 hibridación ofrece a la fitotecnia una fuente c1c rcn1r-;o-., préÍCLic.irncnte in,lgotal>le, que permite la e <" >nstruc <. i(111 n ciC' 11uc\·0::1 trigos sobre lo~ plano"' trazadq:-. por el gcnctisla. quit'n C\.plota para ello la ;1fortuné.1cla l ir. cuu"ttl 11cia ele que los seres vi nis se comportan en la tr,1smisiú11 de sus car<tCLercs como un mo-;aico. cuyas piezas carnbi<idas ele posicic'n1 o recm¡Jl[tzadas por olr is. in:>difi1·an fu11d<1111cntalmcnte su dibujo. , \~í e..., po...,iblc por la conjug·;1ciún ele dos ganv: ta-.; de... con1pc:-,icit>11 gcnl-tica cliferentl'. obtener reunidas mu c has \·irludc.., e:-..i'>lcntcs dentro del lnarco de la c::;pt•c ie. pt'ro que v-;t;Í n el i-.,cm ·nadas por pertenec er frac1·irn1.1clam " 11 te a \,1rio~ tipo...,. Esta prnpieclacl ha permitido la crca c ic'111 dt· híbr i d()~ taJcc; como Jo.;; i\.o" 38. 28 y r 10 de nuc:::.tra cxperirncntac·ic'm. <.'tl lo~ cualc" la inn1unidacl al pol\'illo c· ornú11 ( J>. Tritici1w J y <:I c!c\·acln rendi1nicnto. han -;ido c ombinado s con la c:-..cclentc calidad ele grano del Barlt·t ·1 co111ú1i. s u resistencia al cl<'sgrane y su perfecta at1<1 ptacic'm a 1 11ort e de nucst ra rcgiún triguera \ zona I 1 ) cancelando -;u pobreza ele rcncli1ni<'nto. que se acentúa en ai"ios hú111eclo.., p<>r el ;1té1quc clC' esa cnfern1cclad, a la que es en c~t:rcrno susceptible. ' Es por este medio Lambién que el ingeniero Kkin ha « con~t ruíclo » sus nucnb trigos, emp lcanclo corno pacln s el Fa,·orito y l rni,·ersal por un lado ) el Barlct:1 por l'l otro, con lo que ha logrado sintetizar el rinde y la rC'lat i' a irnnuniclacl al p9h·illo ele lo"-> clo"> primeros y las buena<:> aptitudes industrialcc; del B,1rlcta. las que c-.tán así presentes sirnu]tánean1ente en una mi...,ma \·aricdad. Todos Jos trigos inoclcrnos <le todo d mundo que méÍS se destacan, son de origen híbrido pro\·ocaclo art ific:ialmcnte. 'falcs, por ejemplo: el ~la rqui:-;, . \rclito, Yeo n1e11 I1 , cte. . \lgunos buenos trigos obten iclos por simple sclccc1ún han siclo tan1bién inoti \ ado~ por cruzas natun1 k~. pero estos tienen forzosa1nentc menos probabilicla- Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �- GU - des de descollar, porque los elcmcnto'-i que la nataruleza pone en contacto e\ enlualn1cntc. no pueden ser de tan oportuna intern~nciún con10 los ~umini::>trados por el estudio racional del hombre. En consecuencia. por las consiLleraciorn.:-s que prcccde11 y las numerosas comprobaciones llcn1das a cabo ya en nuestra experimentación, que colocan <1 los trigos hílnidos uhtcniclos en un plano superior y muy distanciado ele las sclcccioncc; comunes. la selec·cic'>11 practicada sobre los tipos criollos "ª a ser pronto abandonada, para consagrarnos por entero a la purificaL·ic'm y cnsa; o <le los híbridos t'll forrnaci<'m y a la proclucci(m ele otros nLw\·os con pad 1 es 111cjorados, argentinos o exóticos, cuyas cuct 1ida eles hacen es pcrar nn pcrfcccionarn icnto nota ble para los trigos q uc cleri,·cn ele tan descollantes «pies ele hibriclaci('n1 ». La atenc1un preferente de que es hoy objeto .Ja CctH'.:t ic:-l \grkob rn d p;i í:;;: la arert;:id;1 oricntai· ic'rn qtw los 'arios si~t<..:mas experimentales han -;ahido imprimir a C'-itos trabajos: d estimulante éxito obtl'nido h;1sta el prescnt(', aún en plena infancia experi111cntal: el Ül\ or clispt'Jhado por el producLor a sus primeros [rutos; tocio, hace· esperar un próxiino gran triunfo de c:-.ta ciencia, que encuentra en la agricultura su rn<ís proficua aplicacic'1n. La total reno,·ación c.ld cullÍ\'<> clcri\·;111tc de Ja adopción cll' lth productos superiores c1ue "e logrl'n paulatinamente. extendida tan sólo para el trigo ~obre siete n1ilio11c.., ele lH~Ct<Íreas, pern1itir;1 apreciar la amplitud ele la n..; \ olución que -;u obra. una ,-l'Z afianzada. habrá ele pro\·ocar. y la intensidad de la cual c->tarú expresada por el coc•ficicnte de crecimiento ele la produce ic>n unitaria; y a 111 i>as, cxten::>ir'ln y profundidad unida'->, da reí. n la capacidad econúmica ele este in1nenso 1110\ imicnto de progreso, cuya 111agnitucl irnagina1no~ todos sin esfuerzos. dt'sclc ya . . \bril de 1925. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR �ZONA TRIGU ERA E 1 LA REPLJBLICA 1 R. O. OE.L URUGUAY T OAY- ..- . ltilv --···---,, . . . . .....-- --·''-··--------- REFERENCIAS ~Zona • Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR Trig uero . Zonas en donde se ho producido lo~ me¡orcs lrigos poro la panificación �Mapa de lo distribución ~e .los t~ Y~rs por ~loses, donde mayor ====intensidad de rayado rnd1co rn Y seguridad de cosecha==== --. '• '·, ------- ....... - - ... -- ---- .1 '. ............ ,r..- ' '' ' owiuo O s·•·""'° .)••Ko,.ao \--...---~"-'\ R 0 OE L URUGUAY __, ..____ \ - ""--.. ..._...........,,... _., ........... REFERENCIF\S En cada caso, la cifra y grado de coloración indica mayor SEGURIDF\D de cosecha . -- Zona de los trigos " Barleta ". Zona de los nuevos trigos f\rgentinos. Zona de los trigos Rusos y tipo Kansas. 1 Zona de cualquier trigo, criollo y los trigos nuevos que no sufren de heladas. Digitalizado por BIBLIOTECA/CDIA-SAGyP-AR � Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Circulares del Ministerio de Agricultura Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Impreso y PDF Language A language of the resource Es Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource Backhouse, W.O.; Brunini, V,C. Title A name given to the resource Genética del trigo. Conclusiones extraídas de los trabajos de mejoramiento de la semilla Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Agricultura, Buenos Aires (Argentina). Sección Propaganda e Informes Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1925 Subject The topic of the resource GENÉTICA; MEJORAMIENTO DEL TRIGO Source A related resource from which the described resource is derived Circulares. Nro. 460. 5 Jun 1925 Language A language of the resource es AGRICULTURA